ch_vb · 4556 2002-0707 · 1999-06-26 · de


4556
2002-0707
Partie II: Arrêté fédéral sur les moyens financiers destinés
à l’agriculture pour les années 2004 à 2007
Condensé
La loi sur l’agriculture du 29 avril 1998 stipule que les moyens financiers destinés
aux principaux domaines d’application doivent être autorisés par un arrêté fédéral
simple pour quatre ans au plus (art. 6). Le 26 juin 1999, le Parlement a adopté
pour la première fois trois enveloppes financières destinées aux quatre années 2000
à 2003 totalisant 14 029 millions de francs.
Le présent message propose de fixer comme suit les enveloppes financières desti-
nées à la période suivante, soit pour les quatre années 2004 à 2007 (en millions de
francs):
– Amélioration des bases de production et mesures sociales
1 129
– Promotion de la production et des ventes
2 946
– Paiements directs
10 017
Une augmentation annuelle de 1,5% par rapport aux montants du plan financier
2003 est ainsi prévue pour l’amélioration des bases de production et pour les mesu-
res sociales. En comparaison avec l’enveloppe 2000 à 2003, le montant affecté aux
paiements directs est majoré de 515 millions de francs. Cette adaptation doit per-
mettre de rémunérer l’accroissement des prestations d’intérêt général à fournir par
l’agriculture en vertu de l’art. 104 Cst. Afin de renforcer les prestations sur le mar-
ché, les moyens destinés à promouvoir la production et les ventes baisseront une
nouvelle fois, en l’occurrence de 10 % en termes nominaux par rapport à 2003.
La somme des trois enveloppes financières se chiffre à 14 092 millions de francs. En
comparaison de la version soumise à la consultation, on remarquera une réduction
de 288 millions de francs liée au frein à l’endettement selon l’art. 126 Cst. Elle
augmentera ainsi de 63 millions de francs ou de 0,45 % en valeur nominale par
rapport aux enveloppes précédentes. Suivant la répartition des fonds entre les qua-
tre années, les dépenses pour l’agriculture comprises dans les enveloppes financiè-
res se situeront à un niveau pratiquement stable d’environ 3,5 milliards de francs
par année.
La mise à disposition de ces moyens financiers permettra en principe de maintenir
les revenus des exploitations agricoles, à condition que les prévisions relatives à
l’évolution des prix à la production et des structures ainsi que la diminution des
coûts se confirment. Il a, en l’occurrence, été tenu compte de la précarité des finan-
ces fédérales (frein à l’endettement).
Les enveloppes financières couvrent environ 97 % des dépenses de l’Office fédéral
de l’agriculture et 87% de celles du groupe de tâches «Agriculture et alimentation».
Comme pour la période précédente, les dépenses administratives (personnel), les
dépenses consenties pour la recherche et la vulgarisation, le versement d’indem-
nités dans le cadre de la lutte contre les ravageurs et les maladies des plantes, ainsi
que les mesures temporaires destinées à alléger le marché en cas d’urgence, qui
sont visées à l’art. 13 de la loi sur l’agriculture, n’entreront pas dans les envelop-
pes financières.

4557
Dans la partie II du message, le Conseil fédéral présente en outre les bases néces-
saires à l’évaluation des conséquences des mesures de soutien du marché, au sens
de l’art. 187, al. 13, LAgr. Cet examen concerne aussi les paiements directs selon
l’assurance donnée dans le cadre de la réponse à la motion Tschuppert (99.3302;
nouvelle orientation des paiements directs dans l’agriculture).
1 
Partie générale
1.1 
Contexte
Les enveloppes financières sont un instrument moderne de gestion et de planifica-
tion des finances. Par enveloppe financière, on entend un plafond des crédits de
paiement prévus pour un domaine d’activité déterminé; il est fixé par l’Assemblée
fédérale pour plusieurs années et n’équivaut pas à une autorisation de dépenses.
Selon l’art. 6 LAgr, les crédits destinés aux principaux domaines d’application
doivent être autorisés pour quatre ans au plus par un arrêté fédéral simple. L’art. 104
Cst. définit, quant à lui, les tâches que la société attend de l’agriculture et énu-
mère les principales mesures, tout en mettant à disposition les moyens financiers
nécessaires.
Les premières enveloppes financières portant sur les quatre années 2000 à 2003 ont
été approuvées par le Parlement le 16 juin 19991. S’élevant au total à 14 029 mil-
lions de francs, elles concernent les trois principaux groupes de mesures de politique
agricole, soit l’amélioration des bases de production (1037 millions de francs), la
promotion de la production et des ventes (3490 millions de francs) et les paiements
directs (9502 millions de francs).
Cette deuxième partie du message propose un nouvel arrêté fédéral pour la période
2004 à 2007, fixant les enveloppes financières destinées aux principales mesures de
politique agricole de la Confédération. Le regroupement, dans un seul et même mes-
sage, des propositions concernant l’adaptation de la législation agricole (partie I du
message) et de l’arrêté sur le financement découle d’une volonté de coordination et
de cohérence. Cela justifie l’examen et l’appréciation en parallèle des dispositions
de la LAgr et des besoins financiers. L’orientation donnée à la politique agricole
influe sur les besoins financiers et sur leur échelonnement dans le temps, de même
que sur la répartition ciblée des fonds entre les divers instruments, en fonction des
objectifs à atteindre. Les fonds requis dépendent ainsi des objectifs fixés et de
l’orientation de la politique agricole. Par conséquent, le commentaire général et les
axes d’action présentés dans la première partie du présent message constituent le
cadre permettant de déterminer les besoins financiers et de les attribuer aux diffé-
rentes mesures.
 
1
Arrêté fédéral 16 juin 1999 sur les moyens financiers destinés à l’agriculture pour les
années 2000 à 2003 (FF 1999 V 4794).

4558
1.2 
Enveloppe financière: instrument d’orientation
de la politique agricole
1.2.1 
Finalité des enveloppes financières
Dans le domaine de l’agriculture, l’art. 6 LAgr exige que les enveloppes financières
soient fixées pour quatre ans au plus. Ces enveloppes servent à réaliser surtout trois
objectifs:
–
créer des conditions-cadre prévisibles pour l’agriculture et les secteurs situés
en aval;
–
permettre une planification pluriannuelle des dépenses de la Confédération;
–
définir un paramètre central afin de concrétiser la stratégie de politique agri-
cole.
En effet, l’attribution et la répartition des moyens financiers entre les différents
groupes d’instruments de politique agricole permet d’orienter le développement de
l’agriculture dans la direction souhaitée et d’établir un équilibre entre les trois volets
de la politique agricole, à savoir l’économie, l’écologie et le social. Les pronostics
établis sur la base de modèles mathématiques, notamment le «Système d’information
et de pronostic sectoriel pour l’agriculture suisse» (SILAS) de la FAT (cf. ch. 1.5.3),
permettent de prévoir l’étendue des moyens financiers nécessaires aux divers ins-
truments. Servent également de base les résultats publiés dans les rapports agricoles
publiés chaque année par l’OFAG.
La prévisibilité de l’engagement financier de l’Etat diminue l’insécurité de
l’agriculture quant à cette condition-cadre institutionnelle très importante. Les
transformateurs et les commerçants peuvent, eux aussi, mieux définir leur stratégie
d’action s’ils savent suffisamment tôt quels moyens financiers seront affectés aux
différentes mesures de politique agricole. Les perspectives financières à moyen
terme sont ainsi clairement déterminées. Les paiements directs sont devenus un élé-
ment essentiel des recettes des agriculteurs. Ces derniers doivent donc pouvoir
compter sur une certaine continuité. Les adaptations brusques créent un climat
d’insécurité et nuisent au bon fonctionnement des forces du marché.
L’approbation des enveloppes financières par l’Assemblée fédérale n’équivaut pas à
une autorisation de dépenses; elle signale toutefois la volonté du Parlement
d’autoriser de fait les sommes prévues dans le cadre des décisions budgétaires.
1.2.2 
Enveloppes financières 2000 à 2003
1.2.2.1 
Expériences recueillies
Les premières enveloppes financières portant sur les quatre années 2000 à 2003 ont
été approuvées par le Parlement le 16 juin 1999. L’évaluation du nouvel instrument
de planification porte donc sur une période de trois ans. On peut toutefois dresser un
premier bilan. Il est tenu compte en l’occurrence des comptes annuels de 2000 et de
2001, ainsi que du budget 2002.

4559
Tableau 1
Dépenses 2000 à 2003 en comparaison des enveloppes financières
(en millions de francs)
Enveloppe
financière
C 2000
C 2001
B 2002
Autres
Ecart1
Amélioration des bases
de production
 1 037
 216
 251
 243
132
 314
Production et ventes
 3 490
 955
 901
 855
 779
Paiements directs
 9 502
2 114
2 334
2 476
243
2 554
Total
14 029
3 285
3 486
3 574
37
3 647
1 Montant maximal du budget 2003 =
enveloppe financière 2000/03 – (C 2000 + C 2001 + B 2002 + autres)
2 Montant ne faisant pas partie des comptes de l’OFAG;
6 millions de francs compensation du contrôle du trafic des animaux OVF (2 millions par
an pour 2001 à 2003) et 7 millions en 2001 en faveur de l’OVF pour l’élimination des
déchets animaux
3 Montant ne faisant pas partie des comptes de l’OFAG;
21 millions de francs participation aux coûts de la nouvelle mensuration cadastrale des sur-
faces (2000: 5 millions de francs; 2001: 8 millions; 2002: 6,5 millions; 2003: 1,5 million)
et 3 millions: compensation du projet «fauves» de l’OFEFP (1 million par an pour 2001 à
2003)
Au moment d’établir le budget et les plans financiers, le Conseil fédéral a essayé de
respecter les montants fixés dans l’arrêté du 16 juin 1999. Il s’est montré réservé
quant aux crédits supplémentaires, en n’accordant ces derniers qu’à la condition
qu’un montant correspondant soit bloqué sous une autre rubrique budgétaire de la
même enveloppe financière.
On relèvera par ailleurs que les premières enveloppes financières ont été décidées en
quasi-parallèle avec l’entrée en vigueur de la nouvelle LAgr. En 1999, de nombreu-
ses incertitudes planaient encore quant aux effets des nouvelles mesures, notamment
quant aux conséquences de la libéralisation des marchés.
Les dépenses n’ont pas atteint le montant escompté pour l’amélioration des bases de
production, notamment de l’aide aux exploitations, car l’octroi de cette dernière
requiert une participation des cantons fixée en fonction de leur capacité financière.
C’est pourquoi le 10 janvier 2001, le Conseil fédéral a abaissé la quote-part des
cantons à compter de 2001, afin de faciliter l’accès à cette mesure.
Le Parlement a décidé d’atténuer de 30 millions de francs au budget 2001 et de
20 millions de francs au budget 2002 la réduction proposée par le Conseil fédéral
pour les crédits en faveur des «aides et suppléments accordés à l’économie laitière»
(rubrique 708.3600.210). En cas de dépassement de l’enveloppe «promotion de la
production et des ventes» en 2003, une augmentation devrait être approuvée par le
Parlement. Par contre, il se peut que l’enveloppe financière «amélioration des bases
de production» ne soit pas attribuée dans son intégralité. On peut donc supposer que
le cadre financier de 14 029 millions de francs fixé pour la période 2000 à 2003 sera
respecté.
Le système des paiements directs a, lui aussi, subi certaines adaptations. Les effets
sur les besoins financiers n’étaient, en l’occurrence, pas faciles à prévoir. Face aux
incertitudes, les taux des contributions ont d’abord été fixés avec prudence, afin que
les crédits disponibles ne soient pas dépassés et que l’on ne doive pas réduire les

4560
paiements directs après coup. C’est pourquoi les dépenses pour les paiements directs
dans le compte 2000 ont finalement été de quelque 200 millions de francs inférieu-
res au montant budgétisé. Le 10 janvier 2001, le Conseil fédéral a décidé de répartir
ce solde sur les trois années 2001 à 2003, en augmentant le taux de certaines contri-
butions, notamment de celles destinées à promouvoir l’agriculture biologique et les
modes de garde particulièrement respectueux des animaux. Par ailleurs, une contri-
bution complémentaire a été allouée dès 2001 pour les terres ouvertes et les cultures
pérennes, au titre d’indemnisation, dans le secteur de la culture des champs, de la
part des prestations d’intérêt général qui, en raison de l’abaissement des prix-seuils
et de la libéralisation du marché céréalier, ne peut plus être rétribuée par le biais des
prix. Le Conseil fédéral a décidé, à fin avril 2002, d’autres adaptations dans le
domaine des paiements directs (augmentation de la réduction pour le lait commer-
cialisé, de la limite concernant les GACD et des contributions d’estivage).
Le frein à l’endettement sera appliqué pour la première fois dans le budget 2003.
Etant donné que l’agriculture doit, elle aussi, s’y tenir, les enveloppes financières
2000 à 2003 ne seront probablement pas entièrement épuisées.
Ainsi qu’il ressort du tableau suivant, les dépenses pour l’agriculture et l’alimen-
tation se sont stabilisées à un niveau de quelque 8 % des dépenses totales de la
Confédération pendant la période 2000 à 2002. Cette part était encore de 8,7 % en
moyenne de 1990/92.
Tableau 2
Dépenses de la Confédération pour l’agriculture et l’alimentation
1990/92
2000
2001
2002
Total dépenses de
la Confédération
(millions de
francs)
34 978
47 131
50 215
50 599
Dépenses agriculture et
alimentation
(millions de
francs)
 3 048
 3 727
 3 962
 4 040
Part aux dépenses totales
(%)
 8,7
 7,9
 7,9
 8,0
Source: compte d’Etat et message relatif au budget 2002
1.2.2.2 
Appréciation
Le bilan que l’on peut dresser de la première période couverte par les enveloppes
financières est globalement positif. Le choix de trois enveloppes s’est révélé judi-
cieux, dans la mesure où l’on est parvenu à allouer les fonds en fonction de la
stratégie de politique agricole et de rester cohérents au niveau de la mise en œuvre.
On a par ailleurs assuré une certaine prévisibilité aux milieux concernés. De même,
on garde la souplesse requise pour ce qui est de l’attribution aux diverses rubriques
lors des décisions budgétaires; les moyens financiers peuvent être affectés selon les
besoins à court terme, ce qui accroît l’efficience des mesures concernées.
Il ne paraît pas indiqué d’augmenter le nombre de ces enveloppes, car cela limiterait
par trop la marge de manœuvre pour l’allocation des ressources à moyen terme. Le
regroupement, dans une seule enveloppe financière, des moyens destinés à la pro-
motion de la production et des ventes a permis de faire face au marasme du marché

4561
de la viande déclenché par la deuxième crise de l’ESB en 2001, grâce à des mesures
d’allégement financées par un transfert de fonds.
1.2.3 
Modèle de pronostic SILAS
La FAT a développé et entretient, sur mandat de l’OFAG, le système de pronostic
SILAS. La version de 1998 est un modèle LP destiné à optimiser la production agri-
cole et les revenus dans l’agriculture suisse (optimisation linéaire), compte tenu des
capacités de production disponibles, des conditions-cadre de la politique agricole et
des rapports de prix. En 1998, de premiers calculs ont été effectués avec ce système
pour le message relatif aux enveloppes financières 2000 à 20032. L’objectif était
d’évaluer les effets à moyen terme de PA 2002 sur la production agricole, les dépen-
ses de la Confédération pour les paiements directs et le revenu sectoriel. Pour ces
modélisations, on a fixé 1996 comme année de départ et une période de pronostic
allant de 1997 à 2003.
1.2.3.1 
Expériences et appréciation
Les expériences recueillies jusqu’à présent au niveau de ces calculs ont montré que
le modèle SILAS version 1998 permet de prédire avec justesse la tendance en
matière d’évolution des revenus. Si l’on compare, par exemple, le revenu net tiré de
l’activité agricole de la main-d’œuvre familiale, pronostiqué à l’aide de SILAS pour
les années 2000 et 2001, avec les estimations de l’USP pour ces mêmes années, on
constate que les tendances indiquées coïncident. Les calculs et estimations de l’USP
concernant les revenus mettent en évidence des fluctuations accrues depuis 1999.
Celles-ci s’expliquent, entre autres, par des conditions climatiques extrêmes et par
les prix particulièrement bas de la viande de bœuf après l’apparition de nouveaux
cas d’ESB en Europe. Un horizon à moyen terme de sept ans ne permet pas de pré-
voir ce type d’événements imprévus. Les pronostics se fondent sur des estimations
préliminaires de tendances tenant compte de l’évolution probable des prix des
produits et des facteurs, des rendements physiques de la production agricole et des
capacités de production, qui proviennent d’experts ou sont extrapolées de l’évolu-
tion dans le passé.
 
2
Message du 18 novembre 1998 concernant un arrêté fédéral sur les moyens financiers
destinés à l’agriculture pour les années 2000 à 2003; FF 1999 1477.

4562
Figure 1
Comparaison du pronostic SILAS à moyen terme avec les estimations de l’USP
0
500
1’000
1’500
2’000
2’500
3’000
3’500
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Calculs USP
Pronostic SILAS à
moyen terme
Estimation USP
Tendance USP
Revenu net de l’activité agricole 
de la main-d’oeuvre familiale
en mio. de fr.
Source:
USP:
Union suisse des paysans, Comptes économiques de l’agriculture suisse pour
les années 1995 à 2000, Brougg 2001; estimations 2001 publiées dans: Rapport
agricole 2001 (OFAG, Berne 2001)
SILAS:
Message du 18 novembre 1998 concernant un arrêté fédéral sur les moyens
financiers destinés à l’agriculture pour les années 2000 à 2003; FF 1999 II 1477
FAT, Evolution des comptes économiques de l’agriculture jusqu’en 2003, résultat
du Système d’information et de pronostic sectoriel pour l’agriculture suisse
(SILAS), Tänikon 1998
On a constaté qu’avec la version SILAS 1998, la participation aux programmes de la
Confédération concernant les paiements directs et, partant, les dépenses fédérales
escomptées dans ce domaine, ont plutôt été surestimées. Cette surestimation est une
caractéristique des modèles de pronostics par optimisation linéaire, car ils ne per-
mettent pas de refléter des comportements déviant du principe d’optimisation. En
raison de l’aversion contre les risques et de l’effet d’inertie supposés, ils indiquent
ainsi, dans la phase d’introduction, une trop faible participation à de nouveaux pro-
grammes de politique agricole liés à une conversion de la production. Il est impossi-
ble d’évaluer pour l’heure l’écart entre réalité et état optimal.
1.2.3.2 
Développement du modèle
Le modèle SILAS a été développé ces trois dernières années pour améliorer la
qualité des pronostics. On a notamment introduit la méthode de la programmation
mathématique positive3, laquelle est aujourd’hui appliquée dans le monde entier en
rapport avec divers modèles portant sur les secteurs ou les exploitations. Les structu-
res de production observées y servent d’information de base importante pour le
pronostic. En se fondant sur les structures enregistrées dans l’année de départ, on
détermine des éléments de coût, qui comprennent aussi des aspects psychologiques
et des comportements, tels que l’aversion contre le risque et la tendance à conserver
le mode d’exploitation pratiqué. Ces éléments sont intégrés dans la fonction des
coûts et pris en compte dans le pronostic. Cette manière de procéder permet
d’atténuer le problème des solutions hyperspécialisées et des sur- ou sous-
 
3 
Howitt, R. E., 1995. Positive Mathematical Programming. In: American Journal of
Agricultural Economics, Vol. 77, p. 229 à 342.

4563
estimations dans certaines branches de production. La méthode conduit ainsi à des
résultats de modélisations plus plausibles et plus réalistes.
Le modèle a par ailleurs été adapté au niveau des régions considérées. Le nombre de
régions (quatre) prises en considération dans la version 1998 du modèle SILAS a été
doublé, ce qui amenuise chacune d’elles dans la modélisation et permet de mieux
refléter leurs conditions spécifiques. La base de données a également été adaptée au
nouveau nombre de huit régions de production. Enfin, on a procédé à des adapta-
tions et à des extensions du modèle et de l’environnement informatique.
1.3 
Subdivision des enveloppes 2004 à 2007
1.3.1 
Mesures liées aux enveloppes
Les trois enveloppes financières couvrent les principaux domaines d’activité de
l’agriculture, à savoir l’amélioration des bases de production et les mesures sociales,
la promotion de la production et des ventes, ainsi que les paiements directs. Les me-
sures de politique agricole attribuées aux enveloppes sont présentées dans le tableau
suivant. Elles sont traitées en détail dans la partie spéciale (ch. 2).
Tableau 3
Mesures liées aux enveloppes
Mesures destinées à améliorer les bases de production et mesures sociales
Mesures d’accompagnement
social
Aide aux exploitations paysannes et aides à la reconversion
professionnelle
Améliorations structurelles
Contributions pour les améliorations foncières et les bâtiments
ruraux
Crédits d’investissements
Aide initiale et crédits, principalement pour des mesures
individuelles
Sélections végétale et animale Contributions pour l’encouragement de la sélection végétale et
de l’élevage
Mesures destinées à la promotion de la production et des ventes
Promotion des ventes
Contributions (max. 50%) à la communication marketing
Economie laitière
Administration du soutien des prix (mandats de prestations)
Suppléments et aides
– supplément pour le lait transformé en fromage et
supplément de non-ensilage
– aides dans le pays et aides à l’exportation
Production animale
Indemnités versées à des organisations privées dans le secteur
du bétail de boucherie et de la viande (mandats de prestations)
Aides en économie animale
– aides à l’exportation de bétail d’élevage et de rente
– aides dans le pays pour le bétail de boucherie et la viande
– aides dans le pays pour les œufs

4564
Production végétale
Contributions pour
– oléagineux et légumineuses à graines
– betteraves sucrières
– pommes de terre
– semences
– matières premières renouvelables
– fruits (y compris contributions de reconversion)
– viticulture
Paiements directs
Paiements directs généraux
Contributions à la surface
Contributions pour la garde d’animaux consommant
des fourrages grossiers
Contributions pour la garde d’animaux dans des conditions
difficiles (GACD)
Contributions pour des terrains en pente
Paiements directs écologiques Contributions écologiques
Contributions éthologiques
Contributions pour la protection des eaux
Contributions d’estivage
Remarque: y compris les mesures faisant l’objet de la révision partielle de la LAgr
(cf. partie I du message)
1.3.2 
Mesures exclues des enveloppes financières
1.3.2.1 
Dépenses de l’OFAG
Les dépenses destinées à des mesures tombant hors des principaux domaines
d’application au sens de l’art. 6 LAgr ne sont pas incluses dans les enveloppes
financières. Elles sont néanmoins portées au budget de l’OFAG. Il s’agit en
l’occurrence des:
–
contributions à des mandats d’évaluation;
–
contributions à la vulgarisation agricole;
–
contributions pour la lutte contre les maladies des plantes et les ravageurs;
–
éventuelles contributions à l’allégement du marché dans des situations
exceptionnelles (art. 13 LAgr);
–
dépenses d’administration.
C’est pour garantir une plus grande souplesse que les dépenses consenties pour des
mandats d’évaluation, la vulgarisation agricole et la lutte contre les ravageurs et les
maladies des plantes ne sont pas réglées dans le cadre des enveloppes financières.
Restent en dehors des enveloppes financières, les mesures de durée limitée destinées
à alléger le marché (art. 13 LAgr), que la Confédération peut prendre en vertu de
l’art. 5, al. 2, LAgr (mesures visant à améliorer les revenus). Imprévisibles, elles ne
sauraient être portées au budget. Des crédits supplémentaires peuvent toujours être
demandés. Ces ressources sont, si possible, compensées dans le cadre des envelop-
pes financières: dès qu’un montant est demandé, il est bloqué sous une autre
rubrique budgétaire.

4565
Les dépenses d’administration (coûts de personnel surtout) ne sont pas directement
tributaires de la politique agricole, mais de la politique générale de la Confédération
en matière de personnel.
1.3.2.2 
Autres dépenses pour l’agriculture et l’alimentation
Ne sont, entre autres, pas intégrées dans les comptes de l’OFAG les contributions
aux stations fédérales de recherches agronomiques et au Haras fédéral, gérés par
mandat de prestations et enveloppe budgétaire (GMEB) depuis le 1er janvier 2000.
Les moyens financiers des unités GMEB doivent être obtenus par la voie budgétaire
ordinaire sous la forme de crédits de paiement.
D’autres dépenses relevant du domaine d’activité «agriculture et alimentation» ne
reposent pas sur la LAgr et ne sont pas non plus administrées par l’OFAG. Cette
fois-ci encore, elles ne devraient pas être incluses dans les enveloppes financières. Il
s’agit avant tout des allocations familiales dans l’agriculture (Office fédéral des
assurances sociales), du remboursement de l’impôt sur les carburants (Administra-
tion fédérale des douanes) et, indirectement, des contributions à l’exportation de
produits agricoles transformés (Administration fédérale des douanes), ainsi que des
dépenses consenties pour la lutte contre les épizooties (Office vétérinaire fédéral).
1.4 
Conditions-cadre relatives à la détermination
des enveloppes financières
Pour la fixation des enveloppes financières, il convient de tenir compte en parti-
culier des objectifs et des impératifs de la politique financière et de la politique
agricole, compte tenu des défis à venir (cf. partie I du message, ch. 1.5.2).
1.4.1 
Impératifs financiers
1.4.1.1 
Frein aux dépenses
Conformément à l’art. 159, al. 3, let. b, Cst., les dispositions relatives aux subven-
tions, ainsi que les crédits d’engagement et les plafonds de dépenses doivent être
adoptés à la majorité de tous les membres dans chaque Conseil, s’ils entraînent de
nouvelles dépenses uniques de plus de 20 millions de francs ou de nouvelles dépen-
ses périodiques de plus de 2 millions de francs. Etant donné que les montants propo-
sés dépassent ces limites, le frein aux dépenses s’applique à l’art. 1 du présent arrêté.
1.4.1.2 
Affectations spéciales (fonds)
Le renoncement aux quatre fonds (viande, caisse de compensation des prix des œufs,
fonds viticole, fonds phytosanitaire), tel que proposé dans la partie I du message, et
aux affectations spéciales correspondantes n’a pas d’impact sur les enveloppes
financières. Les dépenses qui y ont trait entrent dans les comptes annuels et dans les
budgets de l’OFAG. Celles qui sont consenties pour la viande, les œufs et le vin sont
d’ores et déjà comprises dans l’enveloppe destinée à la promotion de la production

4566
et des ventes, alors que les ressources affectées à la protection phytosanitaire sont
budgétisées en dehors des enveloppes financières puisqu’elles ne sont pas entière-
ment planifiables (cf. ch. 1.3.2.1).
1.4.1.3 
Obligation de réduire le soutien du marché
L’art. 187, al. 12, LAgr prescrit une réduction des dépenses dans le domaine de la
production et des ventes. Dans les cinq ans à compter de l’entrée en vigueur de la
LAgr, la somme des contributions fédérales destinées aux domaines indiqués4 de-
vrait être réduite d’un tiers par rapport aux dépenses de 1998. Il est tenu compte de
cet objectif dans le plan financier 2003.
1.4.1.4 
Frein à l’endettement
Le peuple et les cantons ont approuvé le frein à l’endettement (art. 126 Cst.) par
85 % de «oui» le 2 décembre 2001. Ce résultat pousse le Conseil fédéral à le mettre
en œuvre rapidement. Le frein à l’endettement sera appliqué pour la première fois
dans le budget 2003 et ensuite dans le plan financier 2004 à 2006. Pour satisfaire à
l’exigence de comptes équilibrés, le Conseil fédéral et le Parlement sont tenus de
décider d’un budget en conséquence. L’agriculture doit, elle aussi, se tenir au frein à
l’endettement.
Les enveloppes financières 2004 à 2007 le concrétisent en ce sens que par rapport
au projet de la consultation, le montant total a été réduit de 288 millions de francs
pour se chiffrer à 14 092 millions de francs.
1.4.2 
Impératifs de politique agricole
1.4.2.1 
Constitution
L’art. 104 Cst. demande que l’agriculture contribue substantiellement à la sécurité
de l’approvisionnement de la population, à la conservation des ressources naturelles
et à l’entretien du paysage rural, ainsi qu’à l’occupation décentralisée du territoire.
Elle doit accomplir ces tâches par une production répondant à la fois aux exigences
du développement durable et à celles du marché. Le bilan présenté dans la partie I
du message (cf. ch. 1.2) indique que l’agriculture suisse remplit jusqu’ici son contrat
et que, mis à part quelques rares exceptions, toutes les surfaces rurales sont exploi-
tées. En règle générale, il existe une forte demande pour l’acquisition et l’affermage
de terres agricoles.
Selon l’art 104, al. 1, Cst., l’accomplissement des tâches multifonctionnelles de
l’agriculture s’opère en priorité par une production durable. En ce sens aussi, le
mandat est rempli. L’agriculture productive de la Suisse a jusqu’à présent permis
d’approvisionner la population du pays en denrées alimentaires de première qualité.
La compétitivité de notre agriculture et de sa production s’est améliorée grâce à une
 
4
Art. 26, 38, 39, 40, 50, 54, 56, 57, 58, 59 LAgr.

4567
exposition plus directe au marché et à la rémunération des prestations d’intérêt géné-
ral par des paiements directs.
L’impact environnemental et non marchand de l’agriculture suisse (effets externes) a
été relevé en termes quantitatifs dans le cadre d’une étude effectuée sur mandat de
l’OFAG5. Il s’ensuit, pour les enveloppes financières destinées à la période suivante,
un avantage de l’ordre de deux milliards de francs par année. Dans une évaluation
qualitative, les auteurs de l’étude concluent que l’agriculture contribue aussi favora-
blement aux structures sociétales et spatiales ainsi qu’aux valeurs communautaires.
C’est dans le contexte du maintien de la fonction productive de l’agriculture que le
soutien du marché revêt de l’importance. En prévision d’une nouvelle amélioration
de la compétitivité et compte tenu de l’accroissement de la productivité à tous les
échelons du marché, il est prévu de réduire encore ce soutien au cours des prochai-
nes années.
1.4.2.2 
Prestations en matière écologique et éthologique
Depuis le début de la réforme agricole, l’agriculture suisse a fourni de grands efforts
dans les domaines de l’écologie et de l’éthologie et a réalisé des progrès en consé-
quence (cf. partie I du message, ch. 1.2.4). Au cours des prochaines années, ces
prestations devraient encore augmenter. Les mesures incitatives mises en place grâce
aux paiements directs et à l’aide à l’investissement devraient contribuer à accroître
la participation des agriculteurs aux différents programmes écologiques et éthologi-
ques. Des moyens financiers supplémentaires sont nécessaires à cette fin.
1.4.2.3 
Revenus
Conformément à l’art. 5 LAgr, les mesures de politique agricole doivent permettre
aux exploitations remplissant les critères de durabilité et de performance écono-
mique de réaliser, en moyenne pluriannuelle, un revenu comparable à celui de la
population active dans les autres secteurs économiques d’une même région.
L’analyse de la situation économique de l’agriculture (cf. partie I du message,
ch. 1.2) montre qu’en ce qui concerne la région de plaine et celle des collines, les
exploitations du quartile supérieur du revenu du travail de la main-d’œuvre familiale
ont, en 1998/2000, réalisé, voire dépassé un montant équivalant au salaire annuel
brut moyen du reste de la population. En montagne, le revenu moyen du travail s’est
situé, dans le même quartile, à quelque 7000 francs en dessous de la valeur compa-
rative. Certaines exploitations atteignent ce salaire, mais leur part est plus faible que
dans les autres régions. Les exploitations remplissant les critères de performance
économique et de durabilité sont donc parvenues, notamment dans la région de
plaine et des collines, à réaliser un revenu comparable à celui des autres groupes de
la population. D’une manière générale, on constate un écart considérable entre le
revenu du travail agricole et les salaires tirés des autres activités économiques.
Par ailleurs, un tiers environ des exploitations connaît une situation financière
 
5
Pillet G., Maradan D., Zingg N., ECOSYS SA, Appréciation quantitative des externalités
de l’agriculture suisse, Genève 2000.

4568
problématique, c’est-à-dire que leur capacité de rendement est trop faible pour
qu’elles puissent assurer leur viabilité à long terme.
1.4.2.4 
Acceptabilité sociale
L’art. 2, al. 1, let. c, LAgr demande à la Confédération de prendre des mesures afin
que l’évolution du secteur agricole soit acceptable sur le plan social. A la suite de la
réorientation de la politique agricole et de la nécessité de s’adapter davantage aux
besoins du marché, l’évolution structurelle s’est de nouveau accélérée dans les
années 90, après avoir stagné pendant deux décennies. Cette évolution continue en
principe à se faire au rythme des générations. Il ressort d’un sondage représentatif
des perceptions subjectives de la population que le degré de satisfaction est compa-
rable dans l’agriculture et dans le reste de la population en ce qui concerne
l’appréciation de l’activité exercée et du niveau de vie en général (cf. partie I du
message, ch. 1.2). Différents signaux et indicateurs annoncent cependant que la
situation sociale dans l’agriculture méritera une attention particulière à l’avenir.
Dans le cadre du développement de la politique agricole, le Conseil fédéral propose
donc d’instituer des mesures ponctuelles d’accompagnement social du processus de
réforme (cf. partie I du message, ch. 2.4).
1.4.2.5 
Prise en compte de la situation de l’économie
et des finances fédérales
Dans le cadre de la politique pratiquée en matière de revenus agricoles, l’art. 5, al. 3,
LAgr, prévoit de prendre en considération les autres branches de l’économie, la si-
tuation économique de la population non paysanne ainsi que la situation financière
de la Confédération.
La situation de l’emploi a été jusqu’ici favorable, mais une détérioration est actuel-
lement perceptible et a pour effet une augmentation sensible du taux de chômage. Le
taux d’inflation reste bas depuis plusieurs années et devrait rester assez stable à
moyen terme. Les salaires ont légèrement augmenté en valeur réelle, alors que la
part des dépenses des ménages consacrée à l’achat de denrées alimentaires s’est à
nouveau réduite. Compte tenu de la conjoncture et de la charge fiscale, il est impé-
ratif d’utiliser les deniers publics à bon escient.
Les entreprises de notre pays doivent sans relâche renforcer leur compétitivité en
vue de maintenir leur présence sur les marchés aussi bien internes qu’externes. Cela
concerne aussi l’industrie agro-alimentaire, notamment les entreprises qui travaillent
pour les marchés d’exportation. L’entrée en vigueur des accords bilatéraux avec
l’UE offrira certes de nouvelles opportunités, mais elle accroîtra en parallèle la con-
currence sur le marché interne. Les milieux économiques demandent également un
allégement de la charge fiscale des entreprises.
Après une embellie passagère, la situation financière de la Confédération s’est de
nouveau détériorée rapidement. C’est ainsi que le déficit du compte d’Etat 2001 se
chiffre à 1,3 milliard de francs. D’où la nécessité d’être toujours plus strict en
matière de dépenses publiques et de subventions. Les prestations fournies par
l’agriculture dans l’intérêt général doivent être liées aux critères de l’effectivité, de
l’efficacité et de l’efficience. La concurrence entre les différentes catégories de

4569
tâches attribuées à la Confédération s’accroît, et il est nécessaire de fixer des prio-
rités. En outre, le frein à l’endettement, ancré dans la constitution fédérale, et la
limitation de l’endettement public fixent un cadre plus contraignant.
1.4.3 
Conclusion
Les moyens proposés pour la période 2004 à 2007 doivent s’aligner sur les considé-
rations de politiques agricole et financière exposées ci-devant ainsi que sur les défis
à venir, décrits en détail dans la partie I du message (ch. 1.5.2). Ni les développe-
ments prévisibles sur le plan international ni les adaptations légales proposées ne
remettent en question la politique agricole actuelle. Les grandes lignes et les objec-
tifs de PA 2002 gardent leur validité pour PA 2007. Considérés sous cet aspect, les
besoins financiers ne devraient pas non plus se modifier fondamentalement par
rapport à la période 2000 à 2003.
1.5 
Besoins financiers pour la période 2004 à 2007
1.5.1 
Considérations stratégiques
Ainsi qu’il a été exposé au ch. 1.2.2.2, trois enveloppes financières seront, cette
fois-ci encore, déterminantes pour le financement des mesures de politique agricole
au cours de la prochaine période de quatre ans. L’évolution des ressources financiè-
res dans les trois domaines d’application devra, en l’occurrence, s’aligner sur les
objectifs de politique agricole, compte tenu des conclusions formulées sous le
ch. 1.4.3.
1.5.1.1 
Amélioration des bases de production et mesures
sociales
Les ressources financières supplémentaires prévues pour les mesures destinées à
améliorer les bases de production ainsi que pour les mesures sociales se justifient
principalement par l’extension du champ d’application des améliorations structurel-
les (entretien périodique des infrastructures surtout) proposée dans la partie I et par
le renforcement des mesures sociales d’accompagnement du processus de réformes
dans l’agriculture.
Les nouvelles aides à la reconversion professionnelle qui sont proposées jusqu’en
2011 viennent élargir la palette des mesures sociales et augmenter provisoirement
les besoins financiers. En outre, il s’agira de répondre aux demandes plus nombreu-
ses d’aide aux exploitations suite à l’adaptation des conditions d’accès à cette
mesure pour les agriculteurs confrontés de manière transitoire à des difficultés
financières. Les fonds attribués aux crédits d’investissements pourront, en revanche,
être légèrement diminués puisque, par rapport à la période actuelle, le fonds de
roulement prendra de l’ampleur en raison notamment des remboursements de prêts.
Les fonds supplémentaires requis pour l’amélioration des bases de production et les
mesures sociales représenteront ainsi une augmentation nominale de 1,5% par an en
comparaison du plan financier 2003.

4570
1.5.1.2 
Promotion de la production et des ventes
Selon l’art. 104, al. 1, Cst., la Confédération veille à ce que l’agriculture accom-
plisse son mandat par une production répondant à la fois aux exigences du dévelop-
pement durable et à celles du marché. La façon dont elle s’est jusqu’ici acquittée de
ses tâches indique la nécessité de maintenir à son niveau actuel le volume de la pro-
duction agricole. Les incitations économiques, en particulier le prix des produits,
doivent donc être satisfaisants pour que ce volume puisse être conservé.
Les moyens financiers de la Confédération qui sont destinés à promouvoir la pro-
duction et les ventes mettent en équilibre les branches bénéficiant d’avantages com-
paratifs et de degrés de protection à la frontière différents. Ils servent en outre à
compenser les fluctuations à court terme de la demande et celles des rendements
dues aux conditions météorologiques.
C’est la valeur ajoutée sur le marché qui forme la base des prix. Le train de mesures
différenciées prévues pour le soutien du marché entrave l’alignement systématique
de la production en fonction des recettes. Cela revient à dire que ce soutien devrait
se limiter au minimum nécessaire. L’augmentation escomptée de la productivité doit
donc en premier lieu servir à améliorer la compétitivité, ce qui va de pair avec une
réduction du soutien du marché.
On admet ainsi pour les années 2004 à 2007 que les moyens financiers affectés à la
production et aux ventes pourront être réduits de quelque 10 % par rapport à 2003.
La réduction proposée est relativement modeste en comparaison de la diminution
d’un tiers (quelque 375 millions de francs) qui avait été prévue dans la loi pour les
années 1999 à 2003 (art. 187, al. 12, LAgr).
La réduction du soutien effectuée jusqu’à présent n’a pas porté atteinte au volume
de production. De même, le taux d’auto-approvisionnement en denrées alimentaires
est, dans une large mesure, resté stable après 1999. Pour ce qui est du volume de
production en 2004 à 2007, il ne sera pas non plus touché par la réduction prévue de
10 %, ainsi que le montrent les estimations du modèle SILAS.
1.5.1.3 
Paiements directs
Il n’est pas prévu d’augmenter de manière générale les taux des différents paiements
directs ni de les adapter systématiquement au renchérissement. Les agriculteurs de-
vraient pouvoir compenser le renchérissement par un accroissement de la producti-
vité, tout en fournissant des prestations d’intérêt général, comme cela est par ailleurs
demandé en matière de production agricole. Cette exigence semble raisonnable
puisqu’en raison de l’évolution des structures, la somme des paiements directs sera
répartie entre un nombre plus restreint de bénéficiaires, qui verront ainsi augmenter
leur part moyenne de contributions fédérales.
Au vu de l’évolution continue des dernières années, on escompte par ailleurs une
participation accrue des agriculteurs aux différents programmes écologiques et
éthologiques. A l’avenir, un nombre croissant d’exploitations seront gérées selon les
règles de l’agriculture biologique. La part des animaux détenus sous des formes
particulièrement adaptées à leurs besoins augmentera elle aussi. L’objectif fixé en
matière de surfaces de compensation écologique sera en outre réalisé (cf. partie I du
message, ch. 1.5.2.6).

4571
Vu l’attente d’une participation plus forte aux programmes écologiques et étholo-
giques et en prévision des dépenses supplémentaires résultant de l’adaptation des
limites d’octroi de paiements directs (cf. partie I du message, ch. 2.3), le Conseil fé-
déral propose, par rapport à l’enveloppe actuelle, une augmentation nominale de 515
millions de francs des crédits alloués pour les paiements directs.
1.5.2 
Montant des enveloppes financières
C’est sur la base de premières considérations que le Conseil fédéral a mis en con-
sultation un montant total de 14 380 millions de francs en tant qu’hypothèse finan-
cière pour les trois enveloppes 2004 à 20076, les chiffres du plan financier 2003 du
2 octobre 2000 ayant, en l’occurrence, servi de base à ladite hypothèse.
Les organisations paysannes et les cantons qui se sont prononcés sur le financement
dans le cadre de la consultation estiment que les moyens proposés frisent le seuil
minimal. D’aucuns vont même jusqu’à proposer leur augmentation substantielle. La
proposition de réduire le soutien du marché est rejetée par une majorité. Certains
milieux paysans sont d’avis que les mesures sociales spécifiquement destinées à
atténuer les effets de l’évolution structurelle doivent être prises en dehors des enve-
loppes financières. D’autres, par contre, et en particulier les milieux de l’économie,
demandent que les dépenses en faveur de l’agriculture, notamment celles pour les
paiements directs, soient liées à l’efficience des prestations d’intérêt général.
L’industrie préconise en outre une réduction du soutien du marché de plus de 10 %
dans la période de 2004 à 2007.
Le frein à l’endettement ayant été clairement approuvé par le peuple et les cantons,
le Conseil fédéral a décidé début 2002 de l’instaurer dès le budget 2003. Confor-
mément aux décisions prises par le Conseil fédéral le 20 février 2002, les dépenses
fédérales doivent subir une réduction annuelle de 870 millions de francs en 2004 et
2005. Les chiffres de 2006 plafonneront en termes réels au niveau réduit adopté
pour 2005. La réduction des dépenses a été répartie proportionnellement entre les
départements. La somme à économiser par le DFE est de quelque 150 millions de
francs pour les années 2003 à 2005. Compte tenu des conditions-cadre (cf. ch. 1.4),
la part de l’agriculture est fixée comme suit: en comparaison de l’hypothèse finan-
cière initiale, la réduction des moyens est de 288 millions de francs pour les trois
enveloppes financières 2004 à 2007.
Le tableau ci-après présente la répartition de ces moyens entre les trois enveloppes
pour les années concernées. Il est en l’occurrence tenu compte des exigences du
frein à l’endettement.
 
6
DFE, Politique agricole 2007 ou comment la politique agricole poursuit son évolution,
Berne, 21 septembre 2001.

4572
Tableau 4
Vue d’ensemble des enveloppes financières 2004 à 2007 (en millions de francs)
2004
2005
2006
2007
Total
Amélioration des bases de
production et mesures sociales
 276
 280
 284
 289
 1 129
Production et ventes
 769
 749
 720
 708
 2 946
Paiements directs
2 487
2 492
2 500
2 538
10 017
Total
3 532
3 521
3 504
3 535
14 092
En ce qui concerne la période 2004 à 2007, on propose un surcroît de dépenses de
63 millions de francs par rapport au dernier arrêté fédéral relatif aux enveloppes
financières 2000 à 2003, soit une augmentation de 0,45 %. Dans le cadre de la
prochaine période de quatre ans, on prévoit, d’une part, la réduction stratégique du
soutien du marché et, d’autre part, des dépenses supplémentaires pour les paiements
directs et l’amélioration des bases de production. D’une manière générale,
l’accroissement des dépenses destinées à l’agriculture se situe nettement en dessous
du taux d’inflation estimé et de l’évolution des dépenses fédérales.
Tableau 5
Comparaison entre les enveloppes 2004 à 2007 et 2000 à 2003 (en millions de
francs)
Enveloppes
financières
2000 à 2003
Enveloppes
financières
2004 à 2007
Ecart
Ecart
(en %)
Amélioration des bases de
production et mesures sociales 1 037
 1 129
+ 92
+ 8,9
Production et ventes
 3 490
 2 946
– 544
– 15,6
Paiements directs
 9 502
10 017
+ 515
+ 5,4
Total
14 029
14 092
+ 63
+ 0,45
1.5.3 
Pronostics en matière de revenu sectoriel
La FAT a procédé à de nouvelles modélisations SILAS pour évaluer les conséquen-
ces, sur l’agriculture, des enveloppes financières 2004 à 2007. Pour ce faire, elle
s’est fondée sur 1999, année de l’entrée en vigueur de la nouvelle politique agricole,
pour laquelle toutes les données statistiques nécessaires aux modélisations étaient
disponibles. L’évolution pour chacune des années, 2007 compris, a ainsi été simu-
lée.
La méthode de calcul et les hypothèses formulées sur la base d’estimations de
l’OFAG sont documentées dans un rapport de la FAT7. Hormis les moyens finan-
ciers prévus pour l’agriculture, les pronostics tiennent notamment compte de
 
7
FAT, Auswirkungen der Agrarpolitik 2007, Modellrechnungen für den Agrarsektor mit
Hilfe des Prognosesystems SILAS, Tänikon 2002.

4573
l’évolution probable des marchés dans la période en question et des adaptations liées
à PA 2007.
Figure 2
Pronostic relatif au calcul sectoriel des revenus
 0
 2 000
 4 000
 6 000
 8 000
 10 000
 12 000
Contributions des pouvoirs publics
Production finale
Dépenses (prest. préalables, impôts de prod., amortissements, fermages, intérêts, salaires)
Revenu net de l’activité agricole de la main-d’oeuvre familiale
Prix courants en millions de francs
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Source: FAT, pronostic SILAS (avril 2002)
Selon les pronostics, la production finale (valeur monétaire de la production de tous
les produits agricoles) diminuera de quelque 12% entre 2000 et 2007, en raison
notamment de l’évolution escomptée des prix. Pendant la même période, on devrait
enregistrer une légère diminution des coûts (dépenses sous forme de prestations
préalables, d’amortissements et d’autres charges de structure). Conformément au
budget établi pour les paiements directs, les recettes provenant de contributions
allouées par les pouvoirs publics augmenteront de quelque 14% entre 2000 et 2007.
Au cours de la période 2004 à 2007, les augmentations seront en premier lieu liées à
la participation probablement accrue aux programmes écologiques et éthologiques et
à la mise à jour proposée des échelonnements et des limites d’octroi des contribu-
tions (cf. partie I du message, ch. 2.3). D’après les modélisations, on escompte que
le revenu sectoriel net tiré de l’activité agricole de la main-d’œuvre familiale soit
d’environ 19,5 % inférieur en 2007 qu’en 2000, ce qui équivaut à un recul annuel de
quelque 2,8 % en moyenne.

4574
Tableau 6
Pronostic relatif au calcul sectoriel des revenus (en millions de francs)
Indications en prix courants
2000/03
2004
2005
2006
2007
2004/07
Production finale
 7 505
7 150
6 998
6 946
6 811
6 977
+ contributions des pouvoirs publics 2 570
2 708
2 712
2 720
2 758
2 724
Total recettes
10 075
9 858
9 710
9 666
9 569
9 701
– consommation intermédiaire
 3 882
3 828
3 810
3 859
3 903
3 851
– amortissements
 1 850
1 841
1 836
1 835
1 863
1 844
– autres coûts structurels*
 1 656
1 613
1 601
1 598
1 623
1 608
Revenu net tiré de l’activité agricole
de la main-d’œuvre familiale
 2 687
2 576
2 463
2 374
2 180
2 398
Source: FAT, pronostic SILAS (avril 2002)
* impôts liés à la production, fermages, intérêts, salaires
Les années à venir connaîtront, elles aussi, une augmentation de la productivité et
une évolution structurelle. Un recul du revenu sectoriel net ne saurait donc équiva-
loir à une diminution du revenu des exploitations. Si l’évolution structurelle admet
un ordre de grandeur tel que le taux de modification du revenu sectoriel, les exploi-
tations individuelles et la main-d’œuvre familiale pourront maintenir leur revenu en
termes nominaux.
Le pourcentage de 3% correspond à la moyenne actuelle observée en matière
d’évolution structurelle (cf. partie I du message, ch. 1.2). Cependant, celle-ci peut
varier selon les types d’exploitations et les régions, des facteurs extra-agricoles exer-
çant parfois une forte influence (effets de pression ou de traction des autres secteurs
économiques). Comme par le passé, la décision de poursuivre ou non la gestion
d’une exploitation sera généralement prise lors d’un changement de génération.
2 
Partie spéciale
La partie spéciale expose la structure des diverses enveloppes financières, ce qui
illustrera surtout la portée financière des différentes mesures vues sous l’angle
actuel. Cet exposé n’a qu’un caractère indicatif et ne fixe pas les tranches annuelles,
pas plus qu’il ne répartit les montants entre les rubriques budgétaires. C’est là une
tâche qui incombe au Parlement lors des délibérations budgétaires annuelles.
2.1 
Enveloppe financière pour l’amélioration des bases
de production et les mesures sociales
L’enveloppe financière fixée pour l’amélioration des bases de production et les
mesures sociales résulte de l’évolution des mesures prévue dans le plan financier: le
tableau ci-après montre les développements possibles pour les années 2004 à 2007.

4575
Tableau 7
Enveloppe financière pour l’amélioration des bases de production
et les mesures sociales (en millions de francs)
2004
2005
2006
2007
Total
Mesures d’accompagnement social
 57
 65
 72
 74
 268
Contributions pour améliorations
structurelles
100
101
103
105
 409
Crédits d’investissements
 95
 90
 85
 85
 355
Sélections végétale et animale
 24
 24
 24
 25
 97
Total
276
280
284
289
1129
2.1.1 
Mesures d’accompagnement social
Mesures
L’aide accordée aux exploitations sous la forme de prêts sans intérêts sert à alléger
les frais financiers d’entreprises viables se trouvant dans un embarras financier qui
ne leur est pas imputable, soit à la suite d’un accident dans la famille ou dans
l’exploitation, ou à des événements naturels, soit en raison de l’évolution du con-
texte économique et des conditions-cadre de la politique agricole (art. 187, al. 11,
LAgr).
Appréciation
L’aide aux exploitations doit être considérée comme un instrument de secours per-
mettant à l’agriculteur concerné de surmonter des difficultés financières dont il n’est
pas responsable. Son utilisation varie en fonction des conditions économiques géné-
rales. L’octroi de prêts destinés à la conversion de dettes offre aux exploitations
viables la possibilité d’un désendettement volontaire indirect, leur permettant ainsi
de se munir en prévision des défis à venir. Il est prévu d’avoir plus souvent recours à
ce type d’aide.
Evolution ultérieure
Les aides à la reconversion professionnelle en tant que nouvelle mesure doivent
permettre aux chefs d’exploitation cessant la production agricole de se lancer plus
facilement dans l’exercice d’une activité non agricole; elles consistent à leur accor-
der une contribution aux coûts de la vie pendant toute la durée du recyclage profes-
sionnel (cf. partie 1 du message, ch. 2.4.1.2).
Vu la conjoncture économique, la conversion de dettes existantes deviendra l’axe
central de l’aide aux exploitations; d’où la nécessité de mettre plus de fonds à dispo-
sition.
2.1.2 
Contributions pour améliorations structurelles
Mesure
Ces contributions servent à soutenir l’amélioration des infrastructures nécessaires à
l’agriculture; elles sont également allouées pour les bâtiments d’exploitation dans la

4576
région de montagne et des collines. L’objectif de ces mesures est la création de bases
permettant de réduire les coûts de production, d’améliorer les conditions de vie et
la situation économique et de concrétiser des objectifs relevant de l’écologie, de
la protection des animaux et de l’aménagement du territoire. Elles contribuent
par ailleurs à renforcer le milieu rural et favorisent l’occupation décentralisée du
territoire.
Appréciation
L’échelonnement des contributions permet de tenir compte des priorités des diffé-
rentes mesures. Conformément aux objectifs cités plus haut, la priorité est accordée
aux interventions qui contribuent aussi bien à l’évolution économique de l’agri-
culture qu’à la mise en œuvre des objectifs écologiques, et qui sont supportables du
point de vue social. L’agriculture contribue à préserver un réseau social dans les
régions reculées et donc à en assurer la viabilité. Le volume de construction engen-
dré par ces mesures procure à l’artisanat régional une partie de son revenu, réduisant
ainsi le risque d’effondrements conjoncturels qui menace fortement les régions
périphériques en cas de dégradation de la situation économique.
De nouvelles analyses démontrent la grande efficacité de ces améliorations structu-
relles. Dans son «Etude sur le bénéfice privé du regroupement des terres et de
l’amélioration du réseau de chemins dans le cadre d’améliorations intégrales»8,
publiée en septembre 2001, l’Institut de génie rural de l’EPFZ prouve qu’un
meilleur regroupement des terres et un réseau de chemins répondant aux exigences
modernes permettent de réduire sensiblement les coûts de production. Cela coïncide
avec les résultats de diverses études effectuées par le passé. De nombreux travaux
mettent par ailleurs en évidence les conséquences positives des améliorations
modernes dans le domaine de l’écologie et de la protection du paysage (utilité
publique). Enfin, il est incontesté depuis des décennies que les améliorations inté-
grales sont un instrument optimal pour la réorganisation de l’affectation du sol en
relation avec les grands travaux d’infrastructure de transport, tels que les routes
nationales et, actuellement, les nouveaux tronçons des CFF.
Evolution ultérieure
Environ 70% de ces contributions sont destinées à des remaniements parcellaires,
dessertes, adductions d’eau et, désormais, à la remise en état périodique de tels
ouvrages (génie civil). Elles sont aussi allouées pour la construction et la transfor-
mation de bâtiments d’exploitation dans la région de montagne et des collines. Au
vu de ce qui se passe dans les régions rurales, l’aménagement approprié et le main-
tien des infrastructures de base revêtent une grande importance pour l’agriculture.
Les ressources doivent donc être équitablement augmentées.
 
8
Haug D., Züblin P., Schmid W., Utilité privée du regroupement des terres et du réseau de
chemins dans le cadre de remaniements parcellaires, rapport final du 4 septembre 2001,
Institut de génie rural, EPF Zurich, 2001.

4577
2.1.3 
Crédits d’investissements
Mesure
Les crédits d’investissements sont des prêts sans intérêts consentis principalement
pour des mesures individuelles. Ils ont avant tout pour objectif d’améliorer les con-
ditions de production agricole et les bases d’exploitation, compte tenu des systèmes
de stabulation particulièrement respectueux des animaux et de la protection des
eaux.
Quant aux mesures collectives, elles bénéficient de crédits d’investissements surtout
dans la région de montagne et des collines; elles assurent ou améliorent le potentiel
des régions périphériques en matière de valeur ajoutée. Les crédits de construction à
court terme jouent également un certain rôle dans la région de montagne, car ils
facilitent le financement.
Appréciation
Dans la région de plaine, les crédits d’investissements permettent de maintenir
l’endettement dans des limites supportables lors de gros investissements et amélio-
rent ainsi la compétitivité de l’agriculture.
Dans la région de montagne et des collines, ils s’ajoutent aux contributions citées
dans les chapitres précédents, aidant ainsi à maintenir une occupation suffisante du
territoire dans les régions périphériques. Notons qu’en plus de la production de den-
rées alimentaires de haute qualité, surtout dans les secteurs de la viande et du lait,
les exploitations contribuent à l’entretien du paysage, ce qui joue un rôle important
dans le développement du tourisme.
La rationalisation souhaitée de l’agriculture progresse. Les exploitations se regrou-
pent de plus en plus souvent pour former de plus grandes unités, qui peuvent être
exploitées à moindre coût et sans main-d’œuvre non familiale.
Depuis l’introduction d’un soutien accru aux systèmes de stabulation particulière-
ment respectueux des animaux, la part des étables à stabulation libre dans les nou-
velles constructions ne cesse d’augmenter; elle dépasse aujourd’hui largement 50 %.
Evolution ultérieure
Les crédits d’investissements sont consentis avant tout pour la construction et la
transformation de bâtiments d’habitation et d’exploitation, ainsi que pour l’aide ini-
tiale aux jeunes agriculteurs. Il est important que les agriculteurs puissent exercer
une activité d’appoint ou une activité accessoire leur offrant une source de revenu
supplémentaire. C’est pourquoi la Confédération soutient désormais la diversifi-
cation de l’activité dans les secteurs agricole et connexes ainsi que les mesures
communes de commercialisation et les organisations d’entraide paysannes (cf. partie
I du message, ch. 2.5.2.3).
Les crédits d’investissements sont financés par un fonds de roulement. Les nouvelles
ressources et les remboursements permettront aux cantons d’accorder annuellement
quelque 280 millions de francs sous la forme de prêts à long terme. Etant donné que
les seconds se multiplieront dans les années 2004 à 2007, les premières pourront
être réduites pour passer de 95 millions de francs en 2004 à 85 millions en 2007.

4578
2.1.4 
Sélections végétale et animale
Mesures
Les mesures prises dans le domaine des sélections végétale et animale ont pour
objectif de soutenir les agriculteurs dans les efforts qu’ils déploient en faveur des
productions animale et végétale écologiques de haute qualité. La Confédération et
les cantons dépensent chaque année environ 40 millions de francs pour des presta-
tions de service à l’élevage, telles que la gestion des herd-books, l’organisation des
épreuves de performances, l’évaluation des données zootechniques y compris l’esti-
mation de la valeur d’élevage, ainsi que pour les programmes de conservation des
races suisses en danger. N’étant plus axées en premier lieu sur les performances, ces
mesures deviennent vitales pour l’élevage d’animaux sains et robustes. Etant donné
que contrairement aux autres pays, la Suisse ne dispose pas d’une station de recher-
ches spécialisée dans l’élevage, les organisations se chargent elles-mêmes de la
recherche appliquée. Par ailleurs, tous les pays de l’UE accordent un soutien officiel
à la zootechnie. En complément des prestations écologiques requises, les pouvoirs
publics encouragent les efforts ciblés en vue de la conservation et de l’utilisation
durable des ressources phytogénétiques, conformément aux dispositions du Plan
mondial d’action de la FAO de 1996.
Appréciation
Les mesures précitées permettent d’atteindre les objectifs en ce qui concerne, d’une
part, la conservation et l’utilisation durable des ressources génétiques végétales et
animales pour l’alimentation et l’agriculture et, d’autre part, la compétitivité et
l’autonomie de la sélection animale suisse.
Evolution ultérieure
Aucune modification des instruments éprouvés destinés à promouvoir les sélections
végétale et animale n’est prévue pour la période 2004 à 2007.
2.2 
Enveloppe financière pour la promotion
de la production et des ventes
L’enveloppe financière «promotion de la production et des ventes» est légèrement
modifiée dans sa structure, en ce sens que le secteur de l’économie viti-vinicole
subit une subdivision supplémentaire. La partie viticole (contributions de reconver-
sion et contrôle de la vendange) est intégrée au secteur de la production végétale, ce
qui devrait assurer une plus grande flexibilité. La partie promotion des ventes de vin
est intégrée au secteur promotion des ventes et mise sur un pied d’égalité avec les
autres mesures de ce genre.

4579
Tableau 8
Enveloppe financière pour la promotion de la production et des ventes
(en millions de francs)
2004
2005
2006
2007
Total
Promotion des ventes (vin compris)
 65
 65
 65
 65
 260
Economie laitière
514
500
475
469
1958
Economie animale
 44
 43
 42
 40
 169
Production végétale (viticulture comprise)
146
141
138
134
 559
Total
769
749
720
708
2946
2.2.1 
Examen des mesures
Mandat
Selon l’art. 187, al. 13, LAgr, les mesures décrites dans le titre 2 de la loi, qui
servent à soutenir le marché, doivent être évaluées cinq ans après l’entrée en vigueur
de la LAgr. Ces cinq années échoient au 31 décembre 2003, et au 30 avril 2004 pour
le domaine du lait. Les explications données dans le présent chapitre fournissent les
bases de cette évaluation. Celle-ci comprend l’examen des mesures de soutien du
marché en général et de leur portée, ainsi que le passage en revue des diverses inter-
ventions. L’examen se réfère à la nécessité de ces dernières, à leur utilité et à leur
efficience.
Le soutien du marché en général et les diverses mesures sont régulièrement appré-
ciées aussi bien sur le plan interne que dans le cadre des mandats de recherche. Les
résultats de ces travaux sont publiés régulièrement dans les Rapports agricoles
annuels de l’OFAG.
Soutien du marché
Les considérations sous ch. 1.5.1.2 montrent qu’un soutien financier de la Confédé-
ration reste nécessaire. On diminuerait sinon de beaucoup les cultures telles que les
oléagineux (colza, tournesol) ou les betteraves sucrières. Les fluctuations des récol-
tes (pommes de terre, fruits) et de la demande (viande) se répercuteraient telles
quelles sur les prix, et il ne serait plus guère possible d’éviter les effondrements du
marché. Au vu des conséquences décrites ci-dessus, une absence de soutien engen-
drerait probablement une baisse de la production. Même si des paiements directs
supplémentaires permettaient de sauvegarder les prestations d’entretien de l’agri-
culture, celles-ci ne découleraient pas en premier lieu d’une production durable axée
sur les besoins du marché. Le mandat de l’art. 104, al. 1, Cst. ne serait plus accompli
comme il se doit.
Les mesures de soutien du marché doivent toutefois être proportionnelles au main-
tien adéquat de la production. La promotion des ventes joue un rôle particulier dans
l’enveloppe financière «production et ventes». Elle fait partie de l’instrumentaire
permettant de réaliser une valeur ajoutée maximale des produits sur le marché et,
partant, de diminuer la nécessité de soutenir ce dernier9. Il ne faudrait donc pas
réduire le crédit alloué. Les fonds qui sont prévus pour l’économie laitière,
 
9
Cf. partie I du message, ch. 2.2 Remarques introductives.

4580
l’économie animale et la production végétale subissent une diminution de plus de
10 %. Il n’y a pas de motif sérieux de différencier ces trois domaines, de sorte que la
réduction par rapport au plan financier 2003 est de quelque 12 % pour chacun
d’eux. Des redistributions restent cependant possibles.
Examen des différentes mesures
L’examen des diverses mesures fait l’objet des sections ci-après. Pour les secteurs
du lait, de la viande et des œufs, l’OFAG a confié des mandats de recherche dès
1999 à l’IER de l’EPFZ, afin d’acquérir une base d’évaluation scientifique. Les
résultats sont chaque fois résumés dans la section «appréciation». Pour ce qui est des
mesures en production végétale, l’appréciation a été faite par l’administration sur la
base des données acquises en cours d’exécution. Il en ressort qu’aucune mesure ne
devrait être intégralement supprimée. Côté subventions à l’exportation, on vise un
abandon à long terme, cette mesure étant en butte aux plus vives critiques sur la
scène internationale (OMC). En ce qui concerne le soutien du prix du lait, on
examine pour l’heure s’il serait plus judicieux, au cours d’une prochaine étape de
réformes (PA 2011), de réaffecter les ressources en faveur d’un paiement direct
spécifique pour le lait.
2.2.2 
Promotion des ventes
Mesures
Il est vital pour l’agriculture suisse qu’elle puisse tirer des recettes maximales de la
vente de ses produits (art. 7 LAgr), et cela d’autant plus que la libéralisation des
marchés progresse. La communication marketing joue un rôle clé dans la commer-
cialisation des produits. La Confédération soutient donc les mesures pertinentes et
participe aux dépenses imputables à raison de 50 % au plus. Les mesures soutenues
par elle concernent en particulier la communication marketing et, en partie, la pros-
pection du marché en Suisse et à l’étranger; la Confédération n’intervient pas en
matière de prix ou de frais de distribution.
Appréciation
Plus de 90 % des fonds sont utilisés pour des mesures nationales de promotion des
ventes dans les diverses branches, ainsi que pour des interventions à l’étranger (dans
le domaine du fromage surtout). Les moyens alloués en vertu de l’ordonnance sur la
promotion des ventes de produits agricoles (quelque 6 millions de francs jusqu’à
présent) ne sont que partiellement sollicités, le reste revenant aux mesures des inter-
professions.
La préférence est accordée aux domaines où l’on peut escompter la plus grande
valeur ajoutée, et un portefeuille de marketing permet d’établir l’ordre des priorités
en matière d’investissements. L’expérience montre que cette façon de faire a porté
ses fruits. Les forces et les faiblesses de ce portefeuille, constitué sur des bases
scientifiques en collaboration avec l’Université de Berne, ont été analysées dans le
cadre de deux études indépendantes10 au titre d’un «deuxième avis». Les études en
 
10
Bösch L., Kuster J., Absatzförderung Landwirtschaft: Überprüfung der Plausibilität des
Konzeptes zur Mittelverteilung, mandat de recherche (Brugger, Hanser et al.) de l’OFAG,
2001; König M., Senti R., Überprüfung der Methodik bei der Mittelverteilung in der
landwirtschaftlichen Absatzförderung, mandat de recherche de l’OFAG, Zurich 2001.

4581
question arrivent à la conclusion que la méthode utilisée est conforme à l’objectif
d’une utilisation optimisée des ressources. Certaines faiblesses méthodologiques
seront éliminées dans le cadre d’un deuxième mandat, ce qui permettra d’améliorer
encore la préorientation stratégique de l’affectation des fonds.
Au niveau des différents projets de promotion des ventes, la quasi-totalité des pro-
moteurs estiment que les objectifs ont été atteints tant en termes qualitatifs que
quantitatifs. Etant donné que les coûts des mesures de promotion sont pris en charge
à raison de 50% au moins par les organisations concernées, il est évident que les
agriculteurs et les secteurs situés en aval, qui participent au financement, sont eux
aussi convaincus de l’utilité des activités de marketing.
Le montant des moyens utilisés est parfois en butte aux critiques. Ainsi, d’aucuns
avancent que les moyens disponibles ne suffisent pas à satisfaire à toutes les deman-
des, l’OFAG étant contraint chaque année d’en refuser ou de procéder à des coupes
sombres. D’autres voix – celles des exportateurs de fromage surtout – dénoncent, en
revanche, un excès de générosité conduisant à un manque d’efficacité. D’autres
encore proposent de ne pas utiliser les moyens de promotion des ventes pour la
publicité générale, mais d’en faire profiter directement les commerçants qui pour-
raient, dès lors, intervenir sur le marché ou prendre des mesures aux points de vente.
Evolution ultérieure
Compte tenu de l’importance stratégique de la mesure, des expériences positives et
des arguments déjà avancés dans le cadre des délibérations parlementaires relatives à
PA 2002, la promotion des ventes selon l’art. 12 LAgr mérite d’être épargnée dans
la réduction de l’enveloppe «Production et ventes». Les montants alloués jusqu’ici
se sont révélés adéquats.
En raison de la dissolution du fonds viticole, le financement de la publicité pour le
vin se fera désormais lui aussi à la faveur des crédits alloués en vertu de l’art. 12
LAgr. On prévoit donc, à partir de 2004, de porter de 60 à 65 millions de francs par
an le montant prévu pour la promotion des ventes. Lorsque la consommation totale
de vins augmente et que l’augmentation n’est pas imputable aux seuls vins importés,
une évaluation scientifique est mise en place. Elle servira à vérifier si l’augmentation
est imputable au soutien de la promotion des vins suisses. Les moyens nécessaires
sont mis à charge de ce crédit. Celui-ci devra également être attribué en fonction du
portefeuille dont il a été question ci-devant.
2.2.3 
Economie laitière
Mesures
L’administration du contingentement laitier est confiée par mandat de prestations
aux treize fédérations laitières. De même, l’administration des mesures de soutien du
prix du lait (aides et suppléments) a été transmise sur cette même base à un orga-
nisme privé (TSM Fiduciaire de l’économie laitière S.à.r.l.) au 1er mai 1999. La
rémunération des mandats respectifs représente environ 1% du montant total destiné
à l’économie laitière (6,5 millions de francs).
Le supplément pour le lait transformé en fromage, le supplément de non-ensilage,
les aides pour la mise en valeur du lait sous forme de beurre et de lait écrémé, ainsi
que les contributions à l’exportation de certains produits laitiers déterminés permet-

4582
tent, dans l’ensemble, de soutenir le prix du lait et donc d’influencer positivement la
situation du revenu des producteurs de lait. Obtenir des recettes aussi élevées que
possible est l’affaire des acteurs sur le marché; l’Etat, pour sa part, crée une situation
de départ favorable au moyen des mesures de soutien mentionnées. En revanche, il
évite d’intervenir au niveau des prix ou de garanties de prise en charge, comme il le
faisait dans sa politique agricole d’avant 1999.
Appréciation
A tous les échelons, un comportement dynamique s’est révélé nécessaire pour
s’imposer sur le marché. S’il est vrai que depuis 1999, l’évolution favorable de la
demande de lait et de produits laitiers a contribué à stabiliser le prix du lait à un
niveau plus élevé que celui que l’on avait escompté, il est incontestable que les
mesures de soutien, soit la combinaison de suppléments et d’aides, ont marqué et
encouragé un passage sans accrocs à une économie laitière axée sur le marché.
Le système comprenant des suppléments et des aides pour la fabrication de fromage
et de beurre a indirectement permis de réaliser également un bon prix par des modes
de mise en valeur du lait ne bénéficiant d’aucun soutien, lesquels représentent envi-
ron un tiers des quantités. Le supplément versé pour le lait transformé en fromage a
par ailleurs eu une incidence positive sur la compétitivité de notre économie froma-
gère, en Suisse comme à l’étranger. En effet, la compétitivité de la filière tout entière
s’est remarquablement améliorée en peu de temps. La nouvelle organisation du mar-
ché laitier a nettement accéléré l’évolution des structures dans les entreprises de
transformation et de commerce.
On en avait d’ailleurs établi assez tôt le fondement théorique, sur la base d’une
expertise demandée dès 2003 à l’IER de l’EPFZ, portant sur la répartition optimale
des enveloppes financières 2000 à 2003 entre les instruments de soutien du prix du
lait prévus par la loi. D’une manière générale, la solution de l’enveloppe financière a
permis à tous les acteurs d’être informés à long terme sur les moyens disponibles et,
partant, de prendre les dispositions leur permettant de s’imposer sur le marché.
En février 2002 et à la demande réitérée de l’OFAG, l’IER de l’EPFZ a mené à
terme une analyse du marché laitier ayant pour objectif d’évaluer scientifiquement
l’effet, l’effectivité et l’efficience des instruments utilisés11. Le soutien spécifique de
l’Etat au prix du lait y est rejeté dans une perspective à long terme pour les raisons
suivantes:
–
on court le risque que, faute d’informations suffisantes et en raison de
conflits d’intérêts, les interventions de l’Etat sur le marché du lait ne soient
pas optimales sous l’angle économique;
–
vu les intérêts politiques en jeu, tout changement ou toute suppression des
interventions de l’Etat risquerait souvent de prendre beaucoup de temps et
de coûter très cher;
–
les mesures étatiques pourraient empêcher les adaptations structurelles
indispensables dans la branche au vu d’une conjoncture en mutation, desti-
nées à maintenir ou à améliorer encore la compétitivité;
–
producteurs et transformateurs de lait mettraient un frein aux innovations;
 
11
Koch B. et Rieder P., Effets des mesures de l’Etat sur la compétitivité de l’économie
laitière, 2e partie, Analyse du marché du lait, Zurich, février 2002; disponible sur Internet
sous www.blw.admin.ch (rubrique Politique agricole > Evaluation).

4583
–
si l’Etat décidait d’intervenir d’une manière décisive sur le marché, il en
résulterait pour les acteurs des incertitudes non seulement au niveau de la
production et du marché, mais encore sur le plan institutionnel (problèmes
d’adaptation en cas de modification de lois et d’ordonnances).
L’étude recommande à long terme de transformer les suppléments et les aides en
contributions pour la garde d’animaux consommant des fourrages grossiers (CAFG).
D’une manière générale, cela améliorerait la compétitivité des structures de produc-
tion et de transformation et continuerait d’assurer l’exploitation des surfaces herba-
gères sur l’ensemble du territoire de la Suisse.
Evolution ultérieure
La question essentielle est de savoir si, durant la période couverte par l’enveloppe
financière, le contingentement laitier sera supprimé ou non. En cas de production
laitière non limitée, le soutien des prix pourrait engendrer un déséquilibre sur le
marché du lait, ce qui mettrait les prix à la production fortement sous pression. Il
pourrait dès lors devenir judicieux de transférer rapidement une partie des moyens
de soutien vers des paiements directs, lesquels seraient en premier lieu destinés aux
exploitations gardant du bétail laitier. En admettant que l’abandon du contingente-
ment laitier s’étende sur plusieurs années, il est difficile pour l’heure d’envisager la
concrétisation temporelle et matérielle d’un tel transfert. D’autres études et investi-
gations sont encore en cours à ce sujet. Dans ce contexte, les remarques critiques
formulées plus haut à propos du soutien du prix du lait revêtiront elles aussi de
l’importance.
Informée à temps sur les fonds disponibles – réduction de quelque 12 % au cours
des quatre prochaines années – la branche sera au courant des possibilités finan-
cières des pouvoirs publics dans le secteur laitier et donc en mesure de planifier à
long terme.
2.2.4 
Economie animale
Mesures
En vertu de la LAgr, des organisations privées continueront d’assumer les tâches
d’exécution qui leur sont confiées dans le cadre de conventions de prestations.
Quelque 16 % de la somme totale demandée pour l’économie animale (2004 à 2007)
sont prévus pour l’indemnisation de ces tâches. Actuellement, les trois conventions
de prestations suivantes ont été conclues avec Proviande: «mise sur pied de mesures
destinées à alléger le marché», «taxation neutre de la qualité» et «enregistrement et
contrôle des demandes de parts de contingents tarifaires». Les conventions seront
adaptées après l’entrée en vigueur de la version révisée de la LAgr. Dans le cadre de
la mise en adjudication de tous les contingents tarifaires, il ne sera plus procédé, à
partir de 2006, à la saisie et au contrôle des demandes de parts de contingents tarifai-
res dans le secteur du bétail de boucherie et de la viande. Par ailleurs, la surveillance
des marchés publics et des abattoirs, ainsi que la taxation de la qualité des animaux
sur pied seront abrogées dès 2007. Il a été tenu compte de ces adaptations dans le
calcul de l’indemnisation précitée.
Quelque 40 % de la somme totale proposée serviront au financement des aides à
l’exportation de bétail d’élevage et de rente, ce qui permettra de soutenir
l’écoulement des animaux en provenance, notamment, de la région de montagne. La

4584
Suisse sera à nouveau en mesure d’exporter plusieurs milliers de têtes de bétail, à
condition que d’autres pays acheteurs suivent l’exemple de Allemagne et lèvent
prochainement les restrictions imposées en raison de l’ESB. Les aides dans le pays
pour le bétail de boucherie et la viande stabilisent les prix à la production en cas de
déséquilibres saisonniers ou temporaires. D’où l’affectation prévue de 32 % des
ressources aux contributions de stockage et de réduction des prix. C’est pour ce
même motif et afin de promouvoir le bien-être des animaux que 12 % des moyens
seront mis à la disposition du marché des œufs. Cela permettra, d’une part, de sou-
tenir financièrement les campagnes d’œufs cassés et de ventes à prix réduits et,
d’autre part, de verser des contributions à l’investissement pour la construction de
poulaillers respectueux des animaux. Aussi bien les aides accordées dans le pays que
celles à l’exportation subiront des réductions annuelles au cours des quatre années
couvertes par l’enveloppe financière.
Appréciation
C’est à la demande de l’OFAG que l’IER de l’EPF de Zurich a procédé à une éva-
luation scientifique des mesures prises sur le marché de la viande et des œufs12. Il
s’ensuit qu’un soutien étatique répété du stockage de la viande risque d’engendrer
des excédents structurels. Si, en termes théoriques, le stockage est en effet à même
de soutenir à court terme les prix à la production, il lance à long terme des signaux
erronés aux acteurs du marché, les producteurs se fiant au stockage soutenu par
l’Etat et ne procédant guère à des adaptations structurelles. Le stockage de la viande
est donc un instrument à utiliser à court terme lors d’événements extraordinaires
comme la crise de l’ESB. Les campagnes d’œufs cassés et de ventes à prix réduits
sont des mesures efficaces de dégagement du marché et aident à stabiliser temporai-
rement les prix à la production. Sous l’angle d’une utilisation optimale des ressour-
ces de l’Etat, les premières sont préférables aux secondes.
Evolution ultérieure
Les aides dans le pays pour le bétail de boucherie et la viande continueront d’être
utilisées exclusivement en cas d’excédents temporaires. Elles serviront aussi à com-
penser des fluctuations saisonnières, par exemple sur le marché de la viande de
veau, sans engendrer d’excédents structurels. Pour qu’il puisse être tenu compte des
résultats de l’étude EPF, nous avons consacré le caractère limité de la mesure dans
la loi (cf. partie I du message, ch. 2.2.4). Les aides à l’exportation seront débattues
en détail lors des prochaines négociations OMC, et il est difficile d’évaluer pour
l’heure à quel moment celles-ci seront terminées et quelle en sera l’issue. On ne sau-
rait exclure que ces aides subissent des coupes sombres ou qu’elles soient carrément
supprimées. On admet actuellement que les résultats du prochain cycle de négocia-
tions OMC n’auront pas d’effet immédiat sur les enveloppes financières. La Confé-
dération continuera d’apporter son soutien financier aux mesures temporaires
d’allégement du marché des œufs.
 
12
Rieder P., Koch B., Effets des mesures de l’Etat visant à soutenir et à stabiliser les prix,
3e partie: Analyse du marché de la viande, Zurich, février 2002; en ligne sous
www.blw.admin.ch (rubrique Politique agricole > Evaluation).

4585
2.2.5 
Production végétale
Les dépenses en la matière ont atteint leur niveau le plus bas en 2001 en raison de la
diminution du soutien du marché et du recul des surfaces, surtout pour ce qui est des
oléagineux. Un accroissement est toutefois escompté d’ici à 2003, du fait surtout de
l’extension attendue des cultures des oléagineux et des légumineuses à graines avec,
pour corollaire, un taux d’autosuffisance plus élevé en fourrages protéiques
végétaux.
2.2.5.1 
Cultures battues au champ
Mesures
Depuis la libéralisation de l’organisation du marché des céréales panifiables et des
oléagineux, tous les prix des cultures battues au champ se forment en premier lieu
par le biais des prix à l’importation et le jeu de l’offre et de la demande sur le mar-
ché indigène. On note cependant des déséquilibres. En ce qui concerne les céréales,
les prélèvements à la frontière suffisent à rentabiliser la culture indigène et à attein-
dre un degré d’autosuffisance de 80 à 90 %. S’agissant des oléagineux et des légu-
mineuses à graines, des contributions spécifiques à la surface sont par contre néces-
saires pour obtenir une marge brute comparable à celle sur les céréales ainsi qu’un
degré d’autosuffisance de 25 % environ. Certaines prestations écologiques et celles
fournies dans l’intérêt général dans le domaine des cultures des champs sont rétri-
buées par des paiements directs généraux.
Appréciation
La libéralisation du marché des céréales panifiables et la suppression des primes de
culture pour les céréales fourragères ont été mises en œuvre comme prévu. La
récolte de céréales panifiables 2001 a été légèrement inférieure à la moyenne, mais
de bonne qualité. Les producteurs sont ainsi parvenus à réaliser dans une large
mesure les prix indicatifs négociés.
La nouvelle contribution à la surface allouée pour les oléagineux n’a que partielle-
ment compensé la différence entre le prix au producteur garanti et celui du marché.
La surface affectée à la culture du colza a reculé de 10% du fait de la diminution des
recettes et de la demande. Pour ces mêmes raisons, la culture du soja est passée de
plus de 3000 à moins de 1000 ha. La surface cultivée en tournesol n’a, par contre,
pas cessé de s’accroître. Vu la demande accrue d’oléagineux suisses, on peut
s’attendre à une nouvelle augmentation substantielle de la production à court ou à
moyen terme.
Les prix du marché mondial des oléagineux subissent souvent de fortes fluctuations.
Par ailleurs, les prélèvements à la frontière sont très différents selon le type
d’utilisation. Les aides à la transformation assurent ici une compensation. En
automne 2001, le Conseil fédéral a regroupé en une contribution à la transformation
d’oléagineux les contributions servant à la compensation de rendement et celles
destinées à réduire le prix de la matière première pour les matières premières renou-
velables, en mettant à disposition un montant total de 8,5 millions de francs.
L’interprofession swiss granum a reçu le mandat de le répartir entre les divers oléa-
gineux et leurs domaines d’utilisation.

4586
Evolution ultérieure
Il est proposé de maintenir les taux actuels des contributions à la surface pour les
oléagineux et les légumineuses à graines et de la contribution à la transformation
d’oléagineux, car il importe de préserver un contexte favorable à l’extension de la
production d’oléagineux et d’aliments protéiques pour animaux. Les fonds destinés
aux contributions à la surface s’accroissent en fonction de l’extension escomptée des
surfaces d’oléagineux et de légumineuses à graines.
La solution des mandats de prestations adoptée pour la répartition des contributions
à la transformation sera examinée en détail en 2003 et reconduite si les résultats sont
positifs.
Afin de renforcer la compétitivité de la production animale suisse, on prévoit une
nouvelle baisse des prix-seuils des aliments pour animaux d’ici à 2007. Cela con-
duira à une baisse correspondante des prix à la production pour les cultures battues
au champ.
2.2.5.2 
Betteraves sucrières
Mesures
Les sucreries sont mandatées par la Confédération pour produire chaque année au
moins 120 000 t et au plus 185 000 t de sucre à partir de betteraves sucrières du
pays. Cela correspond à un degré d’autosuffisance d’environ 80 %. La rétribution de
ce mandat de transformation s’élève à 45 millions de francs par année jusqu’en 2003
(transformation de la récolte 2002). Lorsque les prix du sucre sur le marché mondial
se situent en dessous de la fourchette prévue, des paiements compensatoires sont né-
cessaires. Ils doivent être pris en compte dans la période de rétribution suivante (en-
veloppe financière).
Appréciation
L’instrument du mandat de transformation a fait ses preuves. La Confédération a
cessé, depuis la récolte de 1999, de fixer les conditions de prise en charge des bette-
raves sucrières. Ce sont les sucreries qui ont repris cette tâche et cette responsabilité
sur la base d’ententes annuelles avec les planteurs.
Les conditions-cadre actuelles ont conduit à un bon résultat sous l’angle de
l’économie d’entreprise, tant au niveau de la production qu’à celui de la transforma-
tion. La diminution du travail requis pour cette culture, la meilleure utilisation des
capacités dans les sucreries et la baisse des prix des autres produits de la culture des
champs ont rendu la production sucrière plus intéressante. D’où la forte demande de
droits de livraison de betteraves sucrières.
Evolution ultérieure
Pour établir la parité de recettes entre les cultures, c’est dans le secteur du sucre
qu’il faudra procéder à la réduction requise du soutien du marché. En revanche, on
pourrait envisager de relever ou de supprimer le plafond de production dès 2004, ce
qui permettrait de rendre cette branche plus compétitive et de mieux utiliser les
capacités des sucreries.
Etant donné que les réserves obligatoires de sucre sont financées par des contribu-
tions prélevées sur les importations de sucre (contributions au fonds de garantie),

4587
tout accroissement éventuel de la production suisse se répercuterait directement sur
ces réserves. Il est donc prévu, en temps utile, d’asseoir celles-ci sur une nouvelle
base, conformément aux dispositions de la législation relative à l’approvisionnement
du pays.
2.2.5.3 
Pommes de terre
Mesures
Dans ce secteur, on vise un degré d’auto-approvisionnement élevé; mais il faut aussi
garantir l’accès minimum au marché de 5% fixé dans les accords de l’OMC. Tout
comme les oléagineux, les récoltes de pommes de terre subissent de fortes variations
en raison des conditions météorologiques. Il importe que l’agriculture suisse puisse
offrir en quantité suffisante des pommes de terre de table, des pommes de terre des-
tinées à la transformation et des plants de pommes de terre de haute qualité. C’est
pourquoi, les pouvoirs publics versent des contributions pour les mesures de trans-
formation suivantes: stockage de pommes de terre de table, affouragement de pom-
mes de terre à l’état frais, transformation en denrées fourragères par déshydratation
et exportation de semences et de produits à base de pommes de terre.
Des contributions forfaitaires sont versées à l’interprofession swisspatat et à
l’Association suisse des producteurs de semences dans le cadre de mandats de mise
en valeur. Quant aux contributions à l’exportation de produits à base de pommes de
terre, elles sont administrées par l’OFAG.
Appréciation et développement ultérieur
La surface cultivée en pommes de terre s’est établie aux environs de 14 000 hecta-
res. Les contributions à la transformation ont empêché qu’elle rétrécisse encore et
que les prix à la production s’effondrent. En déléguant l’exécution à des organi-
sations privées, on a engendré des synergies. Par ailleurs, la Confédération a
partiellement cédé aux partenaires du marché la responsabilité d’une utilisation effi-
ciente des moyens ainsi que le risque d’une pénurie de ressources dans le cas de
récoltes abondantes. Les mandats de prestations sont accordés sous la forme de con-
trats pluriannuels. Après un délai de deux ans, ils se renouvellent d’une année cha-
que fois, sous réserve d’une résiliation. Ils devraient être reconduits sans grandes
modifications à partir de 2004.
2.2.5.4 
Production de semences
Mesures
La Confédération confie à l’Association suisse des producteurs de semences des
mandats pour la production de semences de maïs et de plantes fourragères, le but
étant que cette production génère une valeur ajoutée en Suisse.
Appréciation et développement ultérieur
Les objectifs convenus avec les organisations mandatées ont été atteints à ce jour
grâce à une collaboration constructive. La délégation de l’exécution a réduit les
dépenses administratives de la Confédération tout en permettant une utilisation

4588
efficiente des ressources en faveur de la production de semences. C’est pourquoi, il
convient de maintenir le soutien au niveau actuel.
2.2.5.5 
Matières premières renouvelables (MPR)
Mesures
La Confédération encourage la culture de MPR en allouant une contribution à la
surface pour les plantes à fibres et en octroyant aux installations pilotes et de
démonstration des contributions destinées à réduire le prix de la matière première.
Elle entend ainsi offrir une solution de substitution à la production de denrées
alimentaires et d’aliments pour animaux. Les contributions aux installations pilotes
et de démonstration sont versées pour la transformation d’oléagineux et la produc-
tion d’énergie ou d’éthanol à partir de biomasse produite sur la surface agricole
utile.
Appréciation
Malgré l’augmentation des contributions, la culture des MPR a continuellement
reculé. Les marchés des produits des champs étant équilibrés, les producteurs n’ont
en effet guère eu besoin d’alternatives.
Evolution ultérieure
La production de MPR doit être considérée comme un créneau. L’octroi de contri-
butions assure une activité d’essai et de recherche minimale en Suisse; il convient
par conséquent d’en maintenir les taux. La contribution pour oléagineux versée au
titre de réduction du prix des matières premières a été intégrée à la convention de
prestations conclue avec swiss granum. L’OFAG continuera de gérer les autres
contributions à la transformation.
2.2.5.6 
Fruits
Mesures
Les cultures de fruits connaissent, elles aussi, d’importantes fluctuations annuelles.
C’est surtout le rendement des arbres fruitiers haute-tige qui dépasse de plus du
double la demande de fruits de transformation en raison notamment de l’alternance
de deux ans typique pour ces arbres. Pour éponger les effets sur les prix, la Confédé-
ration peut prendre des mesures en vue de la mise en valeur des fruits (art. 58 LAgr).
Les contributions à l’exportation pour les jus de pomme et de poire concentrés,
principale mesure de soutien monétaire au secteur fruitier, assurent des débouchés à
l’étranger pour la moitié des fruits à cidre produits.
Appréciation
Grâce à l’exportation de concentrés cofinancée par la branche, on a pu, d’une part,
commercialiser la totalité des récoltes et, d’autre part, éviter une réduction encore
plus marquée des prix des fruits à cidre payés aux producteurs. Ces prix ont baissé
de plus de 30% depuis 1997. Selon l’expérience recueillie ces quatre dernières an-
nées, les coûts de production des concentrés de jus de fruits sont sensiblement plus
élevés en Suisse que les prix réalisés sur le marché international. Par conséquent, le
coût d’exportation d’une tonne de jus concentré excède la rémunération de la

4589
matière première aux producteurs. Le problème deviendra toujours plus cuisant à
l’avenir. De nouveaux pays fournisseurs tels que la Chine, pénétrant sur le marché
avec une compétitivité encore plus forte que les fournisseurs traditionnels, sont à
l’origine de modifications profondes des conditions-cadre. Par ailleurs, l’UE a entre
autres supprimé, depuis le 1er janvier 2001, ses droits de douane sur le concentré de
jus de pomme de Pologne, ce qui diminue encore la compétitivité de la plupart des
exportations suisses.
Evolution ultérieure
Les modifications précitées ne permettent pas d’augurer une amélioration des con-
ditions de vente à l’exportation des jus de pomme et de poire concentrés. Une partie
des moyens destinés à l’exportation mériterait donc d’être utilisée pour des mesures
de soutien plus efficaces. Les mesures d’adaptation de la production des fruits aux
besoins du marché, qui sont proposées dans la partie I du message (art. 58 LAgr),
seront donc financées par un transfert de contributions à l’exportation. En abaissant
de 3% par an la somme prévue au budget 2003 dans la sous-rubrique mise en valeur
des fruits, on peut prévoir 2 millions de francs pour le financement de nouvelles me-
sures d’adaptation de la production et notamment de reconversion des cultures frui-
tières. Etant donné qu’une bonne part (27%) des excédents de fruits à cidre provien-
nent de cultures de fruits de table, cette mesure permet d’escompter un dégagement
du marché des fruits à cidre. Si un soutien supplémentaire des arbres fruitiers haute-
tige s’avérait nécessaire, il devrait être accordé par le biais d’une augmentation des
contributions à la qualité écologique.
2.2.5.7 
Viticulture
Mesures
Selon l’art. 65 LAgr, la Confédération peut participer aux frais occasionnés par le
contrôle de la vendange à raison de 80 % au maximum. Sa contribution actuelle se
situe aujourd’hui entre 60 et 80% des coûts imputables suivant la capacité financière
des cantons. Le crédit se chiffre à 1,1 million de francs par an.
Appréciation
Le soutien au contrôle de la vendange devrait être maintenu, ce qui permettrait
d’assurer la livraison régulière des récoltes souhaitables et nécessaires dans le cadre
de la politique viticole sur les plans du volume, de la qualité et des surfaces.
Evolution ultérieure
Des contributions à la reconversion sont prévues en viticulture dès 2004 (cf. partie I
du message, ch. 2.2.6). Il s’agit en particulier d’accélérer le processus naturel de
renouvellement en viticulture et d’adapter la production à la demande. Vu les
conditions actuelles du marché, on estime que la surface de peuplement du type
Chasselas et Müller-Thurgau présente un excédent de 500 à 1000 ha. Leur produc-
tion diminuera de 5 à 10 millions de litres si ces surfaces sont replantées avec
d’autres variétés, améliorant ainsi la situation sur le marché. On escompte dès lors
une amélioration de la valeur ajoutée pour les deux variétés. Une reconversion
rapide de ces surfaces viticoles en faveur de spécialités de vins blancs et de cépages
rouges s’avère donc nécessaire. Les frais élevés de quelque 75 000 à 100 000 fr./ha

4590
la rendent quasiment impossible sans soutien étatique13. La décision finale concer-
nant les variétés à choisir appartient aux vignerons. On prévoit une somme forfai-
taire de 25 000 fr./ha et un taux de reconversion de 200 ha par an. Les frais s’élèvent
ainsi à 5 millions de francs par an.
2.3 
Enveloppe financière pour les paiements directs
Le fait de limiter cette enveloppe financière à trois mesures principales, alignées sur
les objectifs mêmes des paiements directs (cf. tab. ci-après) permet d’adapter les
moyens financiers à la participation des agriculteurs aux divers programmes.
Tableau 9
Enveloppe financière pour les paiements directs1
(en millions de francs)
2004
2005
2006
2007
Total
Contributions à la surface et contributions
pour la garde d’animaux consommant
des fourrages grossiers
1 6232
1 6193
1 6194
1 640
 6 501
Contributions pour la garde d’animaux
dans des conditions de production
difficiles et contributions pour
des terrains en pente
 400
 400
 400
 400
 1 600
Contributions écologiques, contributions
éthologiques et contributions d’estivage
 464
 473
 481
 498
 1 916
Total
2 487
2 492
2 500
2 538
10 017
1 Dans l’enveloppe financière 2004 à 2007, il est tenu compte d’économies totales
de 288 millions de francs au titre du frein à l’endettement.
2 Y compris 8 millions de francs pour la nouvelle mensuration cadastrale de la SAU.
3 Y compris 4 millions de francs pour la nouvelle mensuration cadastrale de la SAU.
4 Y compris 4 millions de francs pour la nouvelle mensuration cadastrale de la SAU.
Mesures
La systématique et les objectifs des divers types de contributions sont présentés dans
le tableau ci-après. Contributions d’estivage exceptées, les prestations écologiques
requises (PER) sont le préalable de l’octroi de tous les paiements directs. Les PER
comprennent:
–
la garde des animaux de rente respectueuse de l’espèce;
–
un bilan de fumure équilibré;
–
une part équitable de surfaces de compensation écologique;
–
un assolement régulier;
–
une protection appropriée du sol, et
–
une sélection et une utilisation ciblée des produits de traitement des plantes.
 
13
Uniquement les frais de conversion, sans les pertes de production ni les frais d’entretien
des trois premières années.

4591
Tableau 10
Structuration et objectifs des paiements directs
Mesures
Objectifs partiels:
Paiements directs généraux
Objectif principal: exploitation respec-
tueuse de l’environnement et des animaux
sur l’ensemble des terres agricoles
Contributions à la surface
– contribution à la surface
– contribution complémentaire pour les
terres ouvertes et les cultures pérennes
Contributions pour la garde d’animaux
consommant des fourrages grossiers
rétribution des prestations fournies dans
l’intérêt général (protection et entretien du
paysage rural par le biais de l’exploitation,
production garantie de denrées alimentaires)
Contributions pour la garde d’animaux dans
des conditions difficiles dans la zone des
collines et dans les zones de montagne
Contributions pour des terrains en pente
– contributions générales pour des terrains
en pente dans la zone des collines et dans
les zones de montagne
– contributions pour des surfaces viticoles
en pente
compensation des conditions de production
difficiles
Paiements directs écologiques
Objectif principal: promotion des modes de
production répondant à des exigences plus
sévères que les prestations écologiques
requises
Contributions écologiques
– compensation écologique, contributions à
la qualité écologique
– culture extensive de céréales et de colza
– culture biologique
– réduction du ruissellement et du lessivage
de substances selon l’art. 62a LEaux14
promotion des modes de production
particulièrement respectueux de la nature et
de l’environnement
Contributions éthologiques
– systèmes de stabulation particulièrement
respectueux des animaux
– sorties régulières en plein air
promotion de systèmes de garde
particulièrement respectueux des animaux
Contributions d’estivage
protection et entretien du paysage rural
et exploitation durable d’entreprises et
de pâturages d’estivage
Appréciation
Le système des paiements directs et les mesures destinées à promouvoir les modes
de production particulièrement respectueux de la nature, de l’environnement et des
animaux ont fait leurs preuves, dans la mesure où il est possible d’en juger
aujourd’hui. Avec les PER en tant que préalable de l’octroi de paiements directs, on
assure l’observation des normes requises sur la quasi-totalité des terres agricoles.
 
14
Loi fédérale du 24 janvier 1991 sur la protection des eaux (loi sur la protection des eaux.
LEaux); RS 814.20.

4592
Les paiements directs rétribuent les prestations fournies par l’agriculture dans
l’intérêt général et de l’écologie et soutiennent ainsi le revenu agricole.
Leur montant actuel peut aussi avoir certains effets défavorables. On leur a ainsi
reproché de freiner l’évolution structurelle, voire d’inciter les agriculteurs à repren-
dre des terres affermées. Certains exploitants ayant déjà affermé leur exploitation
souhaiteraient à nouveau exploiter eux-mêmes leur entreprise afin de toucher des
paiements directs. Dans un sondage, la majorité des autorités cantonales chargées de
l’exécution, des organisations paysannes, des écoles d’agriculture et des services de
vulgarisation n’auraient cependant pas qualifié le problème de très grave. Selon
leurs estimations, les surfaces concernées représenteraient moins de 1% de la surface
agricole utile de la Suisse. Une adaptation de l’ordonnance sur les paiements directs
est toutefois considérée comme prématurée, même par ceux qui jugent qu’il faut
agir. Divers services ont par ailleurs relevé que les paiements directs n’étaient pas
seuls en cause, la reprise de terres affermées procédant de raisons multiples. Parmi
celles-ci, ont entre autres été mentionnés le droit foncier le rural et le droit du bail à
ferme agricole, ainsi que la situation professionnelle et économique des bailleurs.
On considère donc comme suffisante la disposition actuelle de l’ordonnance sur les
paiements directs, selon laquelle 50% au moins des travaux à effectuer dans
l’exploitation doivent être accomplis par la main-d’œuvre de l’exploitation.
Les paiements directs ont aussi un effet sur les fermages, ce qui relève de la nature
même des mesures de soutien. Bon nombre d’exploitants essaient, surtout lorsque
les prix à la production baissent ou que les coûts augmentent, de réaliser un meilleur
revenu par le développement interne ou externe de leur entreprise. Tant que des
paiements directs soutiendront une agriculture productive, lui permettant ainsi de
fournir les prestations d’intérêt public et de nature écologique et éthologique qui lui
sont demandées de par la constitution, il y aura moins de cessations d’exploitations.
Bon nombre d’exploitants essaient donc de prendre des terres en location, ce qui
entraîne une hausse des fermages, surtout dans les régions exploitées de manière
intensive. Ces effets sont moins tangibles dans les régions marginales où, sans
l’octroi de paiements directs, les agriculteurs ne chercheraient probablement plus à
prendre des terres en fermage, voire cesseraient carrément d’exploiter les surfaces.
Evolution ultérieure
Il est prévu de maintenir les paiements directs selon la formule actuelle. Mis à part la
suppression de l’échelonnement des contributions ainsi que de diverses limites de
leur octroi, on ne prévoit pas d’autres modifications. Cette suppression est conforme
au principe des «prestations–contre-prestations», et les dépenses supplémentaires
qui y sont liées se chiffrent à quelque 32 millions de francs par an.
En accord avec les recommandations de la Commission consultative agricole et en
s’appuyant sur les résultats de la consultation qui font ressortir une bonne accepta-
tion du système actuel des paiements directs, le Conseil fédéral est d’avis qu’il n’est
pas nécessaire de procéder à leur réorientation fondamentale. De ce fait, et compte
tenu des modifications proposées, la motion Tschuppert (99.3302; Nouvelle orien-
tation des paiements directs dans l’agriculture) que le Conseil national a transmise le
15 juin 2000 sous forme de postulat, peut être classée.

4593
2.3.1 
Paiements directs généraux
2.3.1.1 
Contributions à la surface
Mesure
Les contributions à la surface servent à rétribuer les prestations fournies dans
l’intérêt général telles que la protection et l’entretien du paysage rural, la préserva-
tion des fonctions de l’espace rural et la sécurité alimentaire. Elles ne sont pas diffé-
renciées selon les régions.
Une contribution supplémentaire est versée pour les terres ouvertes et les cultures
pérennes. On rétribue ainsi la part des prestations fournies dans l’intérêt général en
culture des champs, qu’il n’est plus possible d’indemniser autrement en raison de la
réduction du prix-seuil et de la libéralisation du marché des céréales.
Les surfaces exploitées par tradition dans la zone limitrophe étrangère donnent droit
à 75% de la contribution à la surface et de la contribution complémentaire allouée
pour les terres ouvertes et les cultures pérennes.
Appréciation
La surface servant de seule référence, les contributions à la surface n’ont en principe
pas d’incidence sur la production et répondent particulièrement bien à l’objectif
visé, à savoir celui d’exploiter et d’entretenir, dans la mesure du possible,
l’ensemble de la surface agricole utile de la Suisse. On critique en revanche la mise
sur un pied d’égalité des cultures extensives et de celles qui exigent beaucoup de
travail. D’où, entre autres, l’exigence d’un paiement direct séparé par unité de main-
d’œuvre standard. Une telle refonte engendrerait toutefois des déplacements non
souhaitables au sein de l’agriculture, en particulier de la montagne vers la plaine, et
rendrait l’exploitation de terres à rendement moins attrayante.
Evolution ultérieure
Aucune modification n’est donc prévue, les paiements directs continuant, à l’avenir,
d’être versés pour plus de la moitié sous forme de contributions à la surface.
2.3.1.2 
Contributions pour la garde d’animaux consommant
des fourrages grossiers
Mesure
Les contributions pour les animaux consommant des fourrages grossiers (contribu-
tions UGBFG) servent à promouvoir et à maintenir la compétitivité des producteurs
de lait et de viande disposant d’une base fourragère. Cette mesure contribue sur tout
notre territoire à l’exploitation des terres, notamment des herbages, respectueuse de
l’environnement. Par animaux consommant des fourrages grossiers, on entend les
bovins et les équidés, ainsi que les moutons, les chèvres, les bisons, les cerfs, les
lamas et les alpagas.
Les contributions UGBFG sont versées pour les animaux qui sont gardés dans
l’exploitation pendant la période d’affouragement d’hiver. Etant donné qu’une
charge maximum est fixée par ha de surface herbagère, les animaux ne donnent pas
tous nécessairement droit à l’octroi de contributions. La limite d’octroi est fonction,
d’une part, de la charge en bétail maximale prévue dans les instructions pratiques

4594
pour la protection des eaux dans l’agriculture et tient compte, d’autre part, du
potentiel de rendement décroissant des herbages selon les zones.
Appréciation
Etant donné que ces contributions sont limitées par ha d’herbage, elles peuvent être
considérées comme contributions à la surface herbagère liées aux animaux. L’avan-
tage qu’elles présentent par rapport à une contribution à la surface herbagère pro-
prement dite réside dans le fait qu’il n’est pas nécessaire de vérifier le mode
d’exploitation. La garde d’animaux consommant des fourrages grossiers garantit en
effet l’utilisation appropriée et l’entretien des surfaces. Les contributions UGBFG
contribuent ainsi substantiellement à assurer l’exploitation de toute la surface
agricole utile. Une limite étant établie par ha de surface herbagère, elles n’ont,
contrairement à certaines critiques, pas d’incidence fondamentale sur la production.
Dans l’ensemble, les exploitants qui les touchent n’ont ni intensifié ni extensifié leur
production de viande. On enregistre tout au plus une légère augmentation de la
garde de vaches mères et nourrices, ce qui s’inscrit toutefois dans les objectifs de la
nouvelle politique agricole. Cet accroissement est cependant largement compensé
par le recul des effectifs d’animaux en raison de la meilleure performance des vaches
laitières. De même, la production de viande ne s’est pas accrue dans les exploita-
tions qui bénéficient de contributions UGBFG et qui produisent du lait pour la
commercialisation. Certes, on enregistre un certain nombre d’exploitations qui
détiennent davantage d’animaux à l’engrais. Il ressort d’une analyse du marché de la
viande faite par l’EPFZ15 qu’il s’agit en l’occurrence de petites exploitations laitiè-
res qui, en raison d’un manque à gagner, produisent davantage de viande de bœuf de
manière extensive. Quelques exploitations ont en revanche réduit leurs effectifs, de
sorte que l’on ne saurait globalement parler de production supplémentaire de la part
de ceux qui touchent des contributions UGBFG. Compte tenu des limites d’octroi,
on pourrait même dire que celles-ci incitent plutôt à une extensification de la pro-
duction. Quelque 70 000 UGBFG ont ainsi été exclues des contributions en 1999 et
2000. La part des exploitations concernées par les limites d’octroi a reculé de 0,6 %
environ au cours de ladite période.
Evolution ultérieure
On s’attend à une participation encore plus importante à ce programme et, partant, à
des besoins financiers légèrement accrus, puisque la production laitière se concen-
trera peu à peu sur les exploitations compétitives dans ce domaine. Il y a toutefois
des limites à cette évolution, puisque le nombre d’UGBFG donnant droit aux contri-
butions dépend de la surface herbagère et que des changements majeurs de cette
dernière ne sont guère probables.
 
15
Rieder P., Koch B., Effets des mesures de l’Etat visant à soutenir et à stabiliser les prix,
3e partie: Analyse du marché de la viande, Zurich, février 2002; en ligne sous
www.blw.admin.ch (rubrique Politique agricole > Evaluation).

4595
2.3.1.3 
Contributions pour la garde d’animaux dans
des conditions difficiles
Mesure
Les contributions pour la garde d’animaux dans des conditions difficiles (contribu-
tions GACD) assurent l’exploitation dans la zone des collines et dans les zones de
montagne. Cette mesure comporte aussi des aspects sociaux et structurels et vise des
objectifs relevant de l’occupation du territoire, contrairement aux contributions
UGBFG qui sont destinées en premier lieu à promouvoir l’exploitation et l’entretien
des herbages. Les catégories d’animaux concernées sont les mêmes que pour les
contributions UGBFG. Les contributions sont échelonnées selon les zones, et
l’octroi est limité à 15 UGBFG par exploitation.
Appréciation
Dans les régions de montagne, la garde d’animaux est pratiquement le seul moyen
d’utiliser les surfaces agricoles utiles. Avec les contributions pour des terrains en
pente, allouées en fonction de la surface, les contributions GACD sont donc un ins-
trument adéquat pour compenser les conditions de production difficiles en mon-
tagne. La limite des contributions fixée à 15 UGB depuis 1971 devrait en fait être
supprimée pour des motifs d’évolution structurelle. Une baisse éventuelle des taux
de contributions entraînerait un déplacement des contributions GACD des petites
vers les grandes exploitations et, partant, des cantons ayant de petites structures
d’exploitation vers ceux connaissant des structures plus importantes.
Evolution ultérieure
Il est prévu de maintenir la mesure telle quelle. L’adaptation de la limite d’octroi ou
sa suppression relève de la compétence du Conseil fédéral16.
2.3.1.4 
Contributions pour des terrains en pente
Mesure
Les contributions pour des terrains en pente servent à compenser les difficultés
d’exploitation de surfaces en pente et en forte pente. Elles ne sont versées que pour
les prairies, les surfaces à litière et les terres assolées. Prairies et surfaces à litière
doivent être fauchées au moins une fois par an. Par contre, les contributions ne sont
pas octroyées pour les haies et les bosquets champêtres, ni pour les pâturages et les
vignobles.
Ont droit aux contributions les exploitants qui respectent les conditions de base et
les exigences minimales fixées dans l’OPD et dont l’exploitation comprend une
surface en pente, située dans la zone des collines ou les zones de montagne et dépas-
sant 50 ares en tout et 5 ares par parcelle d’exploitation. On distingue deux degrés
de déclivité.
 
16
Le Conseil fédéral a décidé, le 24 avril 2002, de relever dès 2002 à 20 UGBFG la limite
concernant les GACD, sans que les taux des contributions soient modifiés. Ce sont avant
tout les agriculteurs exerçant leur activité à titre principal dans la région de montagne et
celle des collines qui profitent de cette mesure. Environ 20 000 exploitations toucheront
globalement 43 millions de francs de plus (en moyenne 2150 francs par exploitation).

4596
Les contributions octroyées pour les surfaces viticoles en pente contribuent à la pré-
servation des vignobles plantés en pente et en terrasses. Il convient de faire la dis-
tinction entre, d’une part, les fortes et les très fortes pentes et, d’autre part, les ter-
rasses aménagées sur des murs de soutènement. Ces caractéristiques augmentent
l’attrait du paysage, mais elles rendent aussi l’exploitation plus difficile. Pour les vi-
gnobles, les contributions sont allouées à partir d’une déclivité de 30 %.
Appréciation
Cette deuxième mesure spécifique en faveur de la zone des collines et des zones de
montagne permet de compenser les difficultés d’exploitation. Les terres sont fau-
chées et donc entretenues même aux endroits à rendement marginal. Quant aux me-
sures concernant la viticulture, elles ont eu pour effet d’assurer l’exploitation de vi-
gnobles en forte pente et en terrasses et, partant, l’entretien de ces dernières.
Evolution ultérieure
On entend maintenir telles quelles ces mesures. Les terrains en pente et en forte
pente ainsi que les terrasses aménagés en vignobles sont aujourd’hui enregistrés
comme surfaces donnant droit aux contributions; il ne faut par conséquent pas
s’attendre à une extension de ces terres.
2.3.2 
Paiements directs écologiques
2.3.2.1 
Contributions écologiques
Mesures
a) Compensation écologique
En encourageant la compensation écologique, on entend préserver et, si possible,
étendre l’espace vital de la faune et de la flore suisses dans les régions agricoles. La
compensation écologique contribue aussi au maintien des structures et des éléments
paysagers typiques. Certains éléments de la compensation écologique sont rétribués
à l’aide de contributions et peuvent en même temps être imputés à la compensation
écologique obligatoire des PER. Par contre, d’autres éléments ne peuvent être
imputés qu’aux PER.
Tableau 11
Eléments de compensation écologique
Eléments donnant droit à des contributions
et imputables aux PER
Eléments ne donnant pas droit à des contributions
et imputables aux PER
Prairies extensives
Pâturages extensifs
Prairies peu intensives
Pâturages boisés
Surfaces à litière
Arbres isolés indigènes adaptés au site et allées
d’arbres
Haies, bosquets champêtres et berges boisées
Fossés humides, mares, étangs
Jachères florales
Surfaces rudérales, tas d’épierrage et
affleurements rocheux
Jachères tournantes
Murs de pierres sèches
Bandes culturales extensives
Chemins naturels non stabilisés

4597
Eléments donnant droit à des contributions
et imputables aux PER
Eléments ne donnant pas droit à des contributions
et imputables aux PER
Arbres fruitiers haute-tige
Surfaces viticoles à haute diversité biologique
Autres surfaces de compensation écologique
définies par le service cantonal de protection
de la nature
b) Culture extensive de céréales et de colza
Cette mesure a pour objectif d’inciter les cultivateurs à renoncer, dans la culture de
céréales et de colza, aux régulateurs de croissance, aux fongicides, aux stimulateurs
chimiques de synthèse des défenses naturelles et aux insecticides. L’ensemble de la
surface affectée aux céréales panifiables et fourragères et au colza doit répondre aux
exigences y relatives.
c) Agriculture biologique
En complément des recettes supplémentaires réalisables sur le marché, la Confédé-
ration encourage l’agriculture biologique en tant que mode de production particuliè-
rement respectueux de l’environnement. Afin d’obtenir des contributions, les ex-
ploitants doivent appliquer au moins les règles de l’ordonnance sur l’agriculture
biologique17, révisée en août 2000. Une reconversion partielle n’est possible que
dans des exploitations pratiquant la viticulture, les cultures fruitières ou maraîchères
ou la culture de plantes ornementales. Les agriculteurs sont encouragés notamment à
renoncer aux matières auxiliaires chimiques de synthèse telles qu’engrais de com-
merce ou pesticides. La prise en considération des cycles et des mécanismes de ré-
gulation naturels revêt donc une importance toute particulière pour les agriculteurs.
Appréciation
Il ressort du tableau ci-après que les prestations écologiques de l’agriculture ont
progressé au fil des ans.
Tableau 12
Participation aux programmes écologiques
1996/98
2000
PI/prestations écologiques requises
(part de la SAU)
70 %
95 %
Surfaces de compensation écologique*
(ha)
83 901
92 858
Culture extensive de céréales et de colza
(part des surfaces de culture)
44 %
42 %
Exploitations biologiques
(nombre)
3 986
4 904
Source: OFAG
* sans les arbres fruitiers haute-tige
Nous présentons ci-après les résultats concernant les indicateurs sélectionnés:
–
95 % de la SAU sont exploités selon les règles PER ou celles de la culture
biologique.
–
Les surfaces de compensation écologique (SCE) donnant droit aux contri-
butions (arbres fruitiers haute-tige exclus) ont représenté, en 2000, une part
 
17
Ordonnance du DFE du 22 septembre 1997 sur l’agriculture biologique; RS 910.181.

4598
de plus de 9 % de la SAU. En plaine, environ 47 000 ha ont été aménagés en
SCE à ce jour. S’y ajoutent les éléments qui sont imputables aux PER, mais
pas rétribués. Le Conseil fédéral a fixé l’objectif de 65 000 ha de SCE en
rapport avec la Conception Paysage Suisse. Le 4 avril 2001, il a édicté
l’ordonnance sur la qualité écologique18, entrée en vigueur le 1er mai 2001,
laquelle doit conduire à une amélioration régionale de la qualité des SCE et
de leur mise en réseau.
–
La part des céréales panifiables cultivées selon les exigences de la produc-
tion extensive constitue 42 % de la production totale. Elle s’élève à 63 %
pour les céréales fourragères (sauf le maïs-grain) et à 25 % pour le colza.
–
En 2000, les entreprises biologiques ont exploité quelque 8 % de la SAU.
L’évaluation des mesures écologiques qui a été faite jusqu’à présent19 a, entre au-
tres, conduit aux résultats intermédiaires suivants:
a) Biodiversité
Les éléments tels que lisières, jachères florales, prairies extensives et peu intensives
ont exercé une influence favorable sur la diversité des espèces de carabidés sur les
terres cultivées. Les champs, les prairies avec vergers haute-tige et les prairies inten-
sives ont le plus souvent peu contribué à la biodiversité. Les populations de carabi-
dés ont présenté des écarts marqués, aussi bien à l’intérieur des biotopes de types
différents qu’entre ces biotopes. Les espèces de la liste rouge (LR), généralement
très rares, ont été le plus souvent observées sur les surfaces naturelles et dans les
biotopes culturaux extensifs. On n’a pas constaté de contribution significative des
surfaces de compensation écologique à la progression des espèces LR.
Les premiers résultats obtenus dans un site faisant l’objet d’une étude de cas mon-
trent une réaction des populations d’araignées et de papillons diurnes aux mesures
écologiques. La diversité de ces arthropodes augmente généralement grâce aux sur-
faces de compensation écologique.
b) Azote
Durant les années de référence 1990 à 1992, l’excédent suisse d’azote a été en
moyenne de 133 000 t . D’ici 2005, on vise une réduction d’un tiers, soit de 44 000 t
N, pour atteindre la valeur cible de 89 000 t. En 1998, l’excédent d’azote était
encore de 115 000 t. Au cours des six premières années suivant l’instauration de
paiements directs pour des prestations écologiques, on a donc atteint une réduction
de quelque 18 000 t d’azote, soit 40% de celle qui est souhaitée. Le résultat
s’explique essentiellement par un moindre recours aux engrais minéraux.
c) Phosphore
Dans tout le bassin d’alimentation du Lippenrütibach (LU), on a étudié les effets des
mesures écologiques sur la pollution des eaux par le phosphore, due notamment au
lessivage. Sur 270 parcelles, on a saisi les données concernant l’emplacement,
l’exploitation et l’épandage d’engrais, puis examiné les liens de cause à effet avec
 
18
Ordonnance du 4 avril 2001 sur la promotion régionale de la qualité et de la mise en
réseau des surfaces de compensation écologique dans l’agriculture (ordonnance sur la
qualité écologique; OQE); RS 910.14.
19
OFAG, Evaluation des mesures écologiques et des programmes de garde d’animaux,
quatrième rapport intermédiaire (résumé), Berne juin 2001, en ligne sous
www.blw.admin.ch (Rubrique Politique agricole > Evaluation).

4599
celles mesurées dans le ruisseau. L’évaluation des données de l’année 1998 (année
sèche) permet d’escompter une réduction de 13% de la pollution des ruisseaux par le
phosphore causée par l’agriculture, par rapport à la pollution du début des années
90.
d) Produits phytosanitaires
La quantité totale de produits phytosanitaires vendus, exprimée en t de substance
active, a diminué de plus de 30 % de 1990 à 2000. En ce qui concerne les deux
groupes de substances utilisées le plus fréquemment, les fongicides et les herbicides,
on a enregistré une baisse de 27 et de 21 % respectivement. Le recul le plus pronon-
cé (–76 %) a été observé pour les régulateurs de croissance. Toutefois, cela ne
signifie pas forcément que le risque environnemental ait diminué d’autant.
Evolution ultérieure
Il convient de mettre en œuvre systématiquement l’instrumentaire existant en con-
formité avec les objectifs agroécologiques (cf. partie I du message, ch. 1.5.2.6). Au-
cune nouvelle mesure n’est prévue pour les quatre années à venir. L’augmentation
de la somme des contributions de 464 millions de francs en 2004 à 498 millions de
francs en 2007 sert au financement de la participation probablement accrue aux pro-
grammes écologiques.
2.3.2.2 
Contributions pour la réduction du ruissellement et
du lessivage de substances selon l’art. 62a LEaux
Mesures
L’art. 62a de la loi sur la protection des eaux20 permet à la Confédération de
promouvoir des mesures prises par les agriculteurs afin d’éviter le lessivage et le
ruissellement de substances dans les eaux superficielles et souterraines. L’accent est
mis sur la réduction des charges en nitrate dans l’eau potable ainsi que des charges
en phosphore et en produits phytosanitaires dans les eaux superficielles, là où les
PER, l’agriculture biologique, les interdictions et les prescriptions contraignantes ou
les programmes volontaires encouragés par la Confédération (production extensive,
compensation écologique) ne sont pas suffisants.
La nouvelle ordonnance sur la protection des eaux21 oblige les cantons à délimiter
une aire d’alimentation pour les captages d’eaux souterraines et de surface, et à
déterminer les mesures nécessaires à un assainissement, si la qualité des eaux est
insuffisante. Ces mesures peuvent, au vu de l’état de la technique, considérablement
restreindre l’utilisation du sol et causer des pertes financières insupportables du
point de vue économique. Les contributions fédérales aux coûts sont de 80 % pour
les adaptations structurelles et de 50 % pour les mesures d’exploitation.
Appréciation
Le taux de participation est resté inférieur aux attentes. Font l’objet de critiques la
participation financière des cantons ainsi que les coûts que ceux-ci doivent assumer
pour les études hydrogéologiques. Les mesures permettent toutefois, surtout par la
 
20
Loi fédérale du 24 janvier 1991 sur la protection des eaux (loi sur la protection des eaux.
LEaux); RS 814.20.
21
Ordonnance du 28 octobre 1998 sur la protection des eaux (Oeaux); RS 814.201.

4600
reconversion des terres assolées en herbages permanents dans les régions sensibles,
de réduire efficacement la teneur en nitrates dans la nappe phréatique. Grâce aux
programmes destinés à réduire les apports de phosphates dans les eaux de surface,
on escompte une nouvelle amélioration de la qualité de l’eau des lacs du Plateau.
Evolution ultérieure
La mesure sera poursuivie sous sa forme actuelle. C’est dans l’intérêt d’une exécu-
tion convaincante que la participation financière des cantons devrait être maintenue.
La qualité irréprochable des nappes phréatiques en tant que matière première vitale
pour les captages d’eau potable doit être assurée par l’approche régionale de la me-
sure, en premier lieu là où l’homme en profite directement. De même, des projets
régionaux sont le mieux à même d’améliorer la qualité de l’eau des lacs du Plateau.
Les cantons préparent donc actuellement divers autres projets. L’OFAG en attend à
moyen terme une dizaine portant sur les nitrates et deux projets sur le phosphore. Le
besoin financier pour 2007 est estimé à 8 millions de francs.
2.3.2.3 
Contributions éthologiques
Mesures
Les contributions éthologiques regroupent les programmes «systèmes de stabulation
particulièrement respectueux des animaux» (SST) et «sorties régulières en plein air»
(SRPA).
a) SST
La Confédération encourage les agriculteurs à garder les animaux dans des systèmes
de stabulation répondant à des exigences qui dépassent largement le niveau requis
dans la législation sur la protection des animaux. Les principes suivants sont appli-
cables:
–
les animaux sont gardés librement en groupes;
–
ils ont la possibilité de se reposer, de se mouvoir et de s’occuper d’une
manière adaptée à leur comportement naturel;
–
les étables bénéficient d’une lumière du jour suffisante.
b) SRPA
La Confédération encourage les sorties régulières des animaux de rente en plein air,
c’est-à-dire sur un pâturage, dans une aire d’exercice ou à climat extérieur, confor-
mément aux besoins des animaux.

4601
Appréciation22
Par rapport à la moyenne 1996/98, la participation aux deux programmes de garde a
presque doublé en 2000.
Tableau 13
Participation aux programmes éthologiques
1996/98
2000
Animaux bénéficiant de sorties régulières en plein air
(SRPA)
(UGB)
348 274
618 000
Animaux gardés dans des systèmes particulièrement
respectueux de l’espèce (SST)
(UGB)
135 105
265 236
Source: OFAG
48 % des UGB détenues dans des exploitations bénéficiant de paiements directs ont
eu droit à des sorties régulières en plein air au cours de l’année 2000 et 20 % ont été
gardées selon les règles SST. Entre les exploitations participant aux programmes
SST et SRPA et celles n’y participant pas, les différences sont significatives pour ce
qui est des indicateurs «boiterie», «altération des jarrets» et «callosités». Autres dif-
férences notoires: le nombre total des traitements et le nombre de ceux à base
d’antibiotiques. Les exploitations n’ayant participé à aucun programme en 1999 et
2000 ont eu en moyenne, par 10 vaches, 6,3 traitements annuels (dont 5 compre-
naient l’utilisation d’antibiotiques). En ce qui concerne les exploitations SST et
SRPA, elles ont recouru en moyenne, par 10 vaches, à 2 traitements annuels en
moins (un seul aux antibiotiques).
Pour ce qui est de la boiterie, il y a des différences notables entre les exploitations
SRPA et les autres. Les premières se distinguent essentiellement par un plus grand
nombre de sorties en hiver, ce qui, à l’évidence, a réduit la fréquence des boiteries.
L’étude «Bénéfice externe d’une amélioration du bien-être des animaux passant par
une extension des sorties et des pacages»23 a par ailleurs montré que la population
suisse considère le développement de la garde d’animaux en plein air comme la
principale mesure en vue d’améliorer la garde d’animaux de rente. Environ 80 % des
consommateurs interrogés sont prêts à accepter des impôts supplémentaires en vue
d’une extension de la garde d’animaux en plein air. L’amélioration du bien-être des
animaux trouverait encore plus de soutien si elle était financée non pas par une
augmentation des impôts, mais par une redistribution des recettes fiscales actuelles.
Extrapolé sur l’ensemble des électeurs, le bénéfice externe équivaut à 470 millions
de francs par an pour le programme SRPA. Le bénéfice en question désigne en
l’occurrence celui qui est lié à l’amélioration du bien-être des animaux indépen-
damment de la consommation de denrées animales. En fait notamment partie la joie
éprouvée à la vue d’animaux au pâturage ou la satisfaction de savoir que les ani-
maux de rente sont bien détenus en Suisse.
 
22
OFAG, Evaluation des mesures écologiques et des programmes de garde d’animaux,
quatrième rapport intermédiaire (résumé), Berne juin 2001, en ligne sous
www.blw.admin.ch (Rubrique Politique agricole > Evaluation).
23
Kagfreiland, Bénéfice externe d’une amélioration du bien-être des animaux passant par
une extension des sorties et des pacages, janvier 2002.

4602
Evolution ultérieure
Il est prévu de poursuivre les programmes selon la formule actuelle. Compte tenu
notamment des signaux du marché, on escompte une augmentation de la partici-
pation des agriculteurs.
2.3.2.4 
Contributions d’estivage
Mesure
Les contributions d’estivage ont pour objectif d’assurer l’exploitation et l’entretien
de nos vastes pâturages d’estivage dans les Alpes, dans les Préalpes et dans le Jura.
La région d’estivage s’étend sur quelque 600 000 ha, utilisés et entretenus par plus
de 300 000 UGB. Ont droit aux contributions les exploitants d’une exploitation
d’estivage, de pâturage ou de pâturages communautaires.
Les exploitations doivent être gérées convenablement et d’une manière respectueuse
de l’environnement pour être en droit de toucher des contributions, et respecter les
prescriptions cantonales, communales ou de coopératives.
Appréciation
L’entrée en vigueur de la nouvelle ordonnance sur les contributions d’estivage24 le
1er mai 2000 a entraîné un changement de système, les contributions n’étant plus
versées par animal, mais par pâquier normal (PN) ou par UGB. Un PN correspond à
l’estivage d’une UGB pendant 100 jours. La contribution par pâquier normal équi-
vaut de fait à un montant forfaitaire versé par alpage et calculé en fonction de la
charge usuelle en bétail et non plus de la charge effective. On a ainsi corrigé les fai-
blesses de l’ancien système, à savoir l’incitation des agriculteurs à intensifier leur
exploitation, les contributions plus élevées pour les animaux traits ou l’inobserva-
tion de la durée d’estivage obligatoire. En même temps, des exigences plus sévères
ont été définies pour l’exploitation, notamment pour l’estivage de moutons, et les
contributions ont été augmentées.
Evolution ultérieure
On entend maintenir cette mesure telle qu’elle est appliquée actuellement. Compte
tenu de la charge usuelle fixée, on s’attend à ce que la somme des contributions reste
stable.
3 
Conséquences
Les remarques suivantes ne portent que sur cette partie du message. Les effets des
modifications proposées de la LAgr (mesures de politique agricole) sont traités dans
la partie I.
 
24
Ordonnance du 29 mars 2000 sur les contributions d’estivage (OCest); RS 910.133.

4603
3.1 
Confédération
3.1.1 
Personnel et informatique
Les enveloppes financières demandées n’auront pas d’effet direct sur l’état du
personnel fédéral ni dans le domaine de l’informatique.
3.1.2 
Finances
Les moyens prévus dans le plan financier 2004 et 2005 du 28 septembre 2001
doivent être ramenés au niveau proposé dans le présent arrêté fédéral, au titre du
frein à l’endettement, leur montant total couvrant quelque 97% des dépenses de
l’OFAG. En comparaison avec 2003, les dépenses de l’agriculture resteront globa-
lement stables en termes nominaux, tout en diminuant en termes réels. Le taux de
croissance se situe ainsi en dessous du taux d’inflation.
La part des dépenses de la Confédération pour l’agriculture et l’alimentation dimi-
nue continuellement depuis le milieu des années 90 (cf. ch. 1.2.2.1) et représentera
moins de 8% conformément aux sommes prévues dans les enveloppes financières
pour la période de 2004 à 2007.
Ainsi que nous l’avons dit sous ch. 1.4.1.1, le frein aux dépenses selon l’art. 159,
al. 3, let. b Cst., s’applique à l’art. 1 de l’arrêté sur le financement. Par rapport au
document de consultation, les sommes qui y sont contenues tiennent compte d’une
réduction de 288 millions de francs au titre du frein à l’endettement selon l’art. 126
Cst.
3.2 
Cantons et communes
L’octroi des paiements directs et l’administration des mesures destinées à améliorer
les bases de production exigent la participation des cantons, lesquels ont également
des tâches de contrôle dans ce domaine. L’approbation des enveloppes financières
proposées dans le présent message ne change en rien la situation actuelle. Les
cantons doivent financer une partie des prêts octroyés au titre de l’aide aux exploi-
tations. Leur part est fixée en fonction de leur capacité financière et varie entre 20
et 80 % de la prestation fédérale. L’augmentation de 158 millions de francs des
montants prévus sous cette rubrique par rapport à la période précédente aura pour
conséquence un accroissement d’environ 60 millions de francs des dépenses des
cantons pour les quatre années 2004 à 2007 (soit quelque 15 millions par année).
Les cantons sont aussi tenus de participer au financement des améliorations structu-
relles; leurs contributions représentent entre 70 et 100 % de celles de la Confédéra-
tion, selon leur capacité financière. Par ailleurs, la surveillance des améliorations
structurelles leur incombe durant et après l’exécution des travaux. Les contributions
de communes ne participant pas directement à l’entreprise peuvent être imputées à la
contribution cantonale. Les moyens financiers prévus dans l’enveloppe 2004 à 2007
exigent des cantons une participation qui ne devrait pas dépasser leurs dépenses
moyennes sur plusieurs années.

4604
3.3 
Conséquences économiques
3.3.1 
Nécessité et possibilité d’une intervention de l’Etat
La nécessité et la possibilité d’engager des moyens financiers en faveur du soutien
de l’agriculture découlent de l’art. 104 Cst. Selon cette disposition, la Confédération
engage des crédits agricoles à affectation spéciale ainsi que des ressources générales
de la Confédération afin que l’agriculture puisse accomplir les tâches qui lui sont as-
signées. L’article constitutionnel décrit en outre les mesures à mettre en œuvre et à
financer par les deniers publics.
Selon l’art. 2, al. 1, de la loi fédérale sur les finances de la Confédération25, les
fonds publics doivent être gérés de manière efficace et de façon à les ménager.
«L’Assemblée fédérale, le Conseil fédéral et l’administration règlent la gestion fi-
nancière de la Confédération en s’inspirant des principes de la légalité, de l’urgence
et de l’emploi efficace, et ménager des fonds.»
L’enveloppe financière indique le volume maximal des crédits de paiement
qu’attribue le Parlement pour des tâches déterminées au cours d’une période pluri-
annuelle. Des enveloppes financières peuvent être fixées lorsque les crédits sont al-
loués et versés la même année, qu’il existe une marge d’appréciation et qu’il est in-
diqué de planifier les dépenses à long terme. L’enveloppe financière n’équivaut pas
à une autorisation de dépense.
3.3.2 
Conséquences pour l’agriculture
Les incidences sur l’agriculture ont déjà fait l’objet d’une présentation au ch. 1.5.3,
fondée sur les calculs effectués à l’aide du modèle de pronostic SILAS. Les résultats
de ces modélisations laissent escompter, au cours des prochaines années, une évolu-
tion structurelle d’un pourcentage analogue à celui d’aujourd’hui. Le cadre financier
précité pour les années 2004 à 2007 et les défis en matière de politique étrangère,
auxquels la Suisse pourrait être confrontée pendant cette phase, ne devraient donc
pas provoquer de changement structurel trop rapide au niveau sectoriel. Les ajuste-
ments structurels continueront ainsi à suivre le rythme des générations.
3.3.3 
Aspects pratiques de l’exécution
Les nouvelles enveloppes financières n’exigent pas de changements fondamentaux
dans l’exécution des mesures de politique agricole.
Le 3 juillet 2001, la Commission de gestion du Conseil des Etats (CdG-E) a publié
un rapport d’enquête sur les flux financiers de la politique agricole26. Elle y a entre
autres examiné l’exécution des mesures de politique agricole dans les secteurs du
lait, des améliorations structurelles et des paiements directs, en concluant que ces
instruments sont appliqués correctement. Les paiements sont versés aux bénéficiai-
res prévus par la loi. De même, l’organisation n’est pas critiquée en ce qui concerne
le dépôt et l’examen des demandes, ou le versement des montants. Ces constatations
 
25
Loi fédérale du 6 octobre 1989 sur les finances de la Confédération (LFC); RS 611.0.
26
Rapport de la CdG-E: «Paiements de la Confédération en faveur de l’agriculture – une
analyse des bénéficiaires des principaux types de paiements», Berne 2001.

4605
témoignent de la haute qualité de l’exécution par les autorités concernées. Elles sont
d’autant plus réjouissantes que l’évaluation s’est faite dans une phase de mutation et
de renouveau. En raison de la nouvelle LAgr, 37 ordonnances d’exécution sont
entrées en vigueur en 1999, dont certaines empruntaient alors une voie encore
inconnue. Il a fallu introduire de nouveaux processus de mise en œuvre, dans des
délais très serrés.
L’enquête a aussi révélé certains points faibles; la Commission de gestion du Con-
seil des Etats a de ce fait invité le Conseil fédéral à étudier la possibilité de simpli-
fier, concentrer et optimiser les procédures en vigueur pour le dépôt et l’examen des
demandes, ainsi que le versement des montants, en attachant une attention particu-
lière à la connexion des systèmes informatiques. Dans sa réponse, le Conseil fédéral
s’est déclaré prêt à approfondir ces questions, car il considère l’optimisation de
l’exécution comme une tâche permanente. Il a aussi accepté les postulats que lui a
adressés la CdG-E à ce sujet27. Le Conseil fédéral est notamment disposé à faire
étudier des solutions envisageables pour améliorer la coordination des systèmes
informatiques et pour créer un système de données central. Pour ce qui est
d’organiser l’exécution, il ne souhaite pas remettre en question, si peu de temps
après l’instauration de la nouvelle politique agricole, la solution décentralisée choi-
sie par le législateur et en principe prévue dans la constitution, laquelle consiste à
associer les cantons et les organisations privées.
4 
Programme de la législature
La fixation d’enveloppes financières pour les principales dépenses agricoles entre
2004 et 2007 est contenue dans le Programme de la législature 1999–200328.
5 
Rapports avec le droit international
5.1 
OMC
L’accord agricole de l’OMC du 15 avril 199429 définit et limite les aides dans le
pays et les subventions à l’exportation. Les dépenses proposées se situent dans le
cadre des plafonds fixés pour de telles mesures à respecter par la Suisse.
5.2 
UE
L’accord agricole conclu entre la Suisse et l’UE30 prévoit la suppression de toutes
les subventions à l’exportation pour le fromage dans un délai de cinq ans à compter
de son entrée en vigueur. Les dépenses proposées en tiennent compte. Il n’existe pas
d’autres engagements financiers vis-à-vis de l’UE. Dans le développement de sa
 
27
01.3419, 01.3420, 01.3421 Postulats de la CdG-E, Paiements de la Confédération en
faveur de l’agriculture. Une analyse des bénéficiaires des principaux types de paiements.
28
Rapport du 1er mars 2000 sur le Programme de la législature 1999–2003 (00.016);
FF 2000 2168.
29
RS 0632.20
30
Message du 23 juin 1999 relatif à l’approbation des accords sectoriels entre la Suisse et la
CE, FF 1999 VII 5440.

4606
politique agricole, la Suisse tient compte de la PAC de l’UE selon le principe de
l’équivalence, mais n’y est pas liée par un accord.
5.3 
Liechtenstein
Conformément au Traité du 29 mars 1923 entre la Suisse et la Principauté de
Liechtenstein concernant la réunion de la Principauté de Liechtenstein au territoire
douanier suisse (traité douanier)31, la législation agricole de la Suisse est en principe
applicable dans la Principauté. Afin d’uniformiser les mesures prises en faveur de
l’agriculture, la Suisse est en train de préparer avec elle une convention sous la
forme d’un échange de notes. Cette convention règle la participation du Liechten-
stein aux mesures de soutien du marché et des prix, réalisées dans le cadre de la
politique agricole suisse, ainsi qu’aux dépenses de l’OFAG liées à l’amélioration
des bases de production et à ses dépenses administratives. En contrepartie, le
Liechtenstein touche une partie des recettes revenant à l’OFAG en rapport avec la
régulation des marchés. Cette convention régissant les aspects financiers des mesu-
res empêche les distorsions de la concurrence sur le territoire économique commun
des deux pays.
6 
Bases juridiques
Selon l’art. 104, al. 4, Cst., la Confédération engage des crédits agricoles à affecta-
tion spéciale ainsi que des ressources générales de la Confédération pour financer
les diverses mesures de politique agricole. Cette disposition est concrétisée par
l’art. 6 LAgr, lequel prévoit que les moyens destinés aux principaux domaines
d’application sont autorisés pour quatre ans au maximum par arrêté fédéral simple.
Le présent arrêté, qui tient compte du frein à l’endettement selon l’art. 126 Cst.,
n’est pas sujet à référendum.
 
31
RS 631.112.514

4607
Table des matières de la partie II
Message concernant l’évolution future de la politique agricole (Politique
agricole 2007)
Partie II: Arrêté fédéral sur les moyens financiers destinés à l’agriculture
pour les années 2004 à 2007
Condensé
4556
1 Partie générale
4557
1.1 Contexte
4557
1.2 Enveloppe financière: instrument d’orientation de la politique agricole
4558
1.2.1 Finalité des enveloppes financières
4558
1.2.2 Enveloppes financières 2000 à 2003
4558
1.2.2.1 Expériences recueillies
4558
1.2.2.2 Appréciation
4560
1.2.3 Modèle de pronostic SILAS
4561
1.2.3.1 Expériences et appréciation
4561
1.2.3.2 Développement du modèle
4562
1.3 Subdivision des enveloppes 2004 à 2007
4563
1.3.1 Mesures liées aux enveloppes
4563
1.3.2 Mesures exclues des enveloppes financières
4564
1.3.2.1 Dépenses de l’OFAG
4564
1.3.2.2 Autres dépenses pour l’agriculture et l’alimentation
4565
1.4 Conditions-cadre relatives à la détermination des enveloppes financières 4565
1.4.1 Impératifs financiers
4565
1.4.1.1 Frein aux dépenses
4565
1.4.1.2 Affectations spéciales (fonds)
4565
1.4.1.3 Obligation de réduire le soutien du marché
4566
1.4.1.4 Frein à l’endettement
4566
1.4.2 Impératifs de politique agricole
4566
1.4.2.1 Constitution
4566
1.4.2.2 Prestations en matière écologique et éthologique
4567
1.4.2.3 Revenus
4567
1.4.2.4 Acceptabilité sociale
4568
1.4.2.5 Prise en compte de la situation de l’économie et des finances
fédérales
4568
1.4.3 Conclusion
4569
1.5 Besoins financiers pour la période 2004 à 2007
4569
1.5.1 Considérations stratégiques
4569
1.5.1.1 Amélioration des bases de production et mesures sociales
4569
1.5.1.2 Promotion de la production et des ventes
4570
1.5.1.3 Paiements directs
4570
1.5.2 Montant des enveloppes financières
4571
1.5.3 Pronostics en matière de revenu sectoriel
4572

4608
2 Partie spéciale
4574
2.1 Enveloppe financière pour l’amélioration des bases de production et les
mesures sociales
4574
2.1.1 Mesures d’accompagnement social
4575
2.1.2 Contributions pour améliorations structurelles
4575
2.1.3 Crédits d’investissements
4577
2.1.4 Sélections végétale et animale
4578
2.2 Enveloppe financière pour la promotion de la production et des ventes
4578
2.2.1 Examen des mesures
4579
2.2.2 Promotion des ventes
4580
2.2.3 Economie laitière
4581
2.2.4 Economie animale
4583
2.2.5 Production végétale
4585
2.2.5.1 Cultures battues au champ
4585
2.2.5.2 Betteraves sucrières
4586
2.2.5.3 Pommes de terre
4587
2.2.5.4 Production de semences
4587
2.2.5.5 Matières premières renouvelables (MPR)
4588
2.2.5.6 Fruits
4588
2.2.5.7 Viticulture
4589
2.3 Enveloppe financière pour les paiements directs
4590
2.3.1 Paiements directs généraux
4593
2.3.1.1 Contributions à la surface
4593
2.3.1.2 Contributions pour la garde d’animaux consommant des
fourrages grossiers
4593
2.3.1.3 Contributions pour la garde d’animaux dans des conditions
difficiles
4595
2.3.1.4 Contributions pour des terrains en pente
4595
2.3.2 Paiements directs écologiques
4596
2.3.2.1 Contributions écologiques
4596
2.3.2.2 Contributions pour la réduction du ruissellement et du lessi-
vage de substances selon l’art. 62a LEaux
4599
2.3.2.3 Contributions éthologiques
4600
2.3.2.4 Contributions d’estivage
4602
3 Conséquences
4602
3.1 Confédération
4603
3.1.1 Personnel et informatique
4603
3.1.2 Finances
4603
3.2 Cantons et communes
4603
3.3 Conséquences économiques
4604
3.3.1 Nécessité et possibilité d’une intervention de l’Etat
4604
3.3.2 Conséquences pour l’agriculture
4604
3.3.3 Aspects pratiques de l’exécution
4604
4 Programme de la législature
4605

4609
5 Rapports avec le droit international
4605
5.1 OMC
4605
5.2 UE
4605
5.3 Liechtenstein
4606
6 Bases juridiques
4606
Table des matières de la partie II
4607
Arrêté fédéral sur les moyens financiers destinés à l’agriculture pour les
années 2004 à 2007 (projet)
4610

Schweizerisches Bundesarchiv, Digitale Amtsdruckschriften
Archives fédérales suisses, Publications officielles numérisées
Archivio federale svizzero, Pubblicazioni ufficiali digitali
Partie II: Arrêté fédéral sur les moyens financiers destinés à l'agriculture pour les années
2004 à 2007
In
Bundesblatt
Dans
Feuille fédérale
In
Foglio federale
Jahr
2002
Année
Anno
Band
1
Volume
Volume
Heft
29
Cahier
Numero
Geschäftsnummer
---
Numéro d'affaire
Numero dell'oggetto
Datum
23.07.2002
Date
Data
Seite
4556-4609
Page
Pagina
Ref. No
10 126 480
Die elektronischen Daten der Schweizerischen Bundeskanzlei wurden durch das Schweizerische Bundesarchiv
übernommen.
Les données électroniques de la Chancellerie fédérale suisse ont été reprises par les Archives fédérales suisses.
I dati elettronici della Cancelleria federale svizzera sono stati ripresi dall'Archivio federale svizzero.