# Swiss Caselaw Document

**Case Identifier:** d3fa1f06-6130-5226-b4b6-a2078d28d705
**Source:** Genève (GE)
**Court Level:** cantonal
**Decision Date:** 1999-12-07
**Language:** fr
**Title:** Genève Cour de justice (Cour de droit public) Chambre administrative 07.12.1999 A/779/1999
**Docket/Reference:** 
**URL:** https://entscheidsuche.ch/docs/GE_Gerichte/GE_CJ_013_A-779-1999_1999-12-07.html

## Full Text

A/779/1999

  

  
    
        
            ATA/744/1999

                  
      
      du 07.12.1999
       (  JPT
)
      ,   PARTIELMNT ADMIS

    

    
    
      
  
    
      Descripteurs :
      RESTAURANT; HOTEL; AMENDE; AUTORISATION(EN GENERAL); EXPLOITANT A TITRE PERSONNEL; OBLIGATION JURIDIQUE; EXPLOITANT; REGISTRE DU PERSONNEL; JPT
    

      
  
    
      Normes :
      LRDBH.21 al.1; LRDBH.25; LRDBH.31 al.1
    

      
  
    
      Parties :
      DUPRAZ Gérard / DEPARTEMENT DE JUSTICE ET POLICE ET DES TRANSPORTS
    

      
  

      
  
    
      Résumé :
      Réduction d'une amende de CHF 1'000.- à 400.- fixée par le département pour présence insuffisante de l'exploitant dans ses trois restaurants et absence de registre du personnel consultable par la police au sein de chacun desdits établissements. Si ce dernier grief a été confirmé par le TA, en revanche on ne peut reprocher à un tenancier de recourir à un mode de gestion informatique, ce qui limite le nombre d'heures de présence dans chacun des établissements précités, au motif que celle-ci bouleverse la notion traditionnelle de l'exploitant.
    

      
  

  
      
    

    
      
      

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