咖啡因
茶是另外一個咖啡因的重要來源，每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半，這與制茶工藝有關。特定品種的茶，例如紅茶和烏龍茶，比其他茶的咖啡因含量高。茶含有少量的可可鹼以及比咖啡略高的茶鹼。茶的製作對於茶有很大影響，但是茶的顏色幾乎不能指示咖啡因的含量。日本玉露綠茶的咖啡因含量就遠遠高於許多紅茶。由可可粉製的巧克力也含有少量的咖啡因。巧克力是一種很弱的興奮劑，主要歸因於其中含有的可可鹼和茶鹼。一條典型的28克牛奶巧克力與脫咖啡因咖啡的咖啡因含量差不多。咖啡因也是軟飲料中的常見成分，例如可樂，最初就是由可樂果製得。一瓶軟飲料中一般含有10毫克至50毫克的咖啡因。能量飲料，例如紅牛，每瓶含有80毫克咖啡因。這些飲料中的咖啡因來源於它們所用的原始成分或由脫咖啡因咖啡所得的添加劑，也有是通過化學合成的。瓜拿納，很多能量飲料的基本成分，含有大量的咖啡因及少量的可可鹼。自然存在的緩釋賦形劑中含有少量茶鹼。
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一半
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每杯茶的咖啡因含量普遍而言只有每杯咖啡的多少比例?
每杯茶嘅咖啡因含量普遍而言只有每杯咖啡嘅幾多比例？
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茶鹼
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由於巧克力中含有可可鹼以及哪一種鹼而為一種很弱的興奮劑?
由於巧克力中含有可可碱以及邊一種堿而為一種好弱嘅興奮劑？
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瓜拿納
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許多能量飲料皆以哪一種物質作為其基本成分?
好多能量飲料皆以邊一種物質作為其基本成分？
16世紀快要結束的時候，在埃及的歐洲居民們記錄了咖啡的使用，大概這個時候，咖啡開始在近東廣泛使用。咖啡作為一種飲料在17世紀流傳到歐洲，最初被稱為阿拉伯酒。這段時間，咖啡屋開始增多，最初的咖啡屋是在君士坦丁堡和威尼斯。在英國，第一家咖啡屋開業於1652年，在倫敦Cornhill街聖麥可巷。很快咖啡開始在西歐流行並在17和18世紀社會交流中扮演了重要的角色。另外，就像咖啡漿果和茶葉一樣，可樂果也有很古老的起源。很多西非的文明通過單獨或群體的咀嚼可樂果來恢復精力和減輕飢餓。1911年，當美國政府在田納西州查塔努加市沒收了40大桶和20小桶可口可樂濃縮原漿，並宣稱其「有害健康」後，可樂成了最早的關於引起健康恐慌的其中一個記錄。
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16世紀
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咖啡大約於哪一個時期快要結束時開始在近東廣泛地被使用?
咖啡大約於哪一個時期快要結束時開始喺近東廣泛地被使用？
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阿拉伯酒
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咖啡最初於17世紀流傳至歐洲時被稱之為?
咖啡最初於17世纪流傳至歐洲時被稱之為？
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威尼斯
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咖啡屋最一開始是設立在君士坦丁堡以及哪一個地方?
咖啡屋最一開始係設立喺君士坦丁堡以及哪一個地方？
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1652年
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英國的第一家咖啡屋在哪一年時開業?
英國嘅第一家咖啡屋喺邊一年時開業？
使用可可的最早的證據是從公元前8世紀古瑪雅文明時期的罐中發現的殘渣。在新世界裡，巧克力被混入一種叫Xocoatl的苦辣飲品之中使用，也常伴有香草、辣椒和胭脂。Xocoatl被廣泛認為能夠抗疲勞，這大概歸功於其中可可鹼和咖啡因成分。巧克力在哥倫布發現美洲大陸以前的中美洲是一種奢侈品，可可豆也曾被用來作為貨幣。巧克力在1700年由西班牙人引進歐洲，他們也將可可樹引入了東印度群島和菲律賓。它們被用於鍊金術，叫做黑豆。1819年德國化學家弗里德里希·費迪南·龍格第一次分離得到純的咖啡因。傳說中他之所以這樣做，是因為聽了歌德的吩咐。現在，每年咖啡因的國際銷量已達到120000噸，這個數字相當於每天每個人消耗一份咖啡飲品，這也使它成為了世界最流行的影響精神的物質。在北美，90%的成年人每天會消耗一定量的咖啡因。
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咖啡因
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由於Xocoatl飲品中含有了可可鹼以及哪一種成分而被普遍認為可以抗疲勞?
由於Xocoatl飲品中含有了可可鹼以及哪一種成分而被普遍認為可以抗疲勞？
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西班牙
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菲律賓的可可樹最初是由哪一個國家的人所引進的?
菲律賓嘅可可樹最初係由哪一個國家嘅人所引進嘅？
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弗里德里希·費迪南·龍格
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哪一個化學家於1819年時第一次分離得到純的咖啡因?
哪一個化學家於1819年時第一次分離得到純的咖啡因？
咖啡因在攝取後45分鐘內被胃和小腸完全吸收。吸收後它會分布於身體的所有器官之中，轉化過程符合化學動力學一級反應。咖啡因的半衰期，即身體轉化所攝取咖啡因的一半量所用的時間，在不同個體之間差異極大。這主要和年齡、肝功能、是否懷孕、同時攝入的其他藥物，以及肝臟中與咖啡因代謝有關的酶的數量等有關。一個健康成人的咖啡因的半衰期大約是3-4個小時，在口服避孕藥物的女性體內則延長至5-10個小時，在已懷孕的女性體內則大概為9-11個小時。當某些個體患有嚴重的肝臟疾病時，咖啡因會累積，半衰期延長至96個小時。嬰兒或兒童的咖啡因的半衰期可能大於成年人，在一個新生嬰兒的體內可能會長至30個小時。某些其它因素也會縮短咖啡因的半衰期，比如吸菸。
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小腸
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咖啡因會被人體內的胃和哪一個器官所完全吸收?
咖啡因會被人體內的胃和哪一個器官所完全吸收？
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已懷孕的女性
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哪一種人對於咖啡因的半衰期大約為9-11個小時?
邊一種人對於咖啡因嘅半衰期大約為9-11个小时？
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肝臟疾病
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咖啡因會因為人體患有哪一種疾病而累積在體內且半衰期延長至96個小時?
咖啡因會因為人體患有哪一種疾病而累積在體內且半衰期延長至96个小时？
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縮短
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吸菸會造成咖啡因的半衰期有什麼樣的改變?
吸煙會造成咖啡因的半衰期有什麼樣的改變？