節肢動物門
節肢動物是動物的一類，由昆蟲綱、甲殼綱、蛛形綱等外骨骼動物組成被稱為節肢動物門的分類單位。在動物界中所屬物種最多的一門，已被人類命名的昆蟲類就有超過75萬種。除昆蟲外，常見的蝦、蟹、蜘蛛、蜈蚣及已滅絕的三葉蟲都屬於節肢動物。節肢動物的特點為其分節的肢體，以及主要成份為α-甲殼素的角質層。甲殼生物的角質層中也包括了碳酸鈣，是生物礦化的產物。節肢動物基本上都是有性繁殖、卵生的。也有孤雌生殖的現象。其身體表面有幾丁質組成的外骨骼；隨著身體的長大，需要經歷蛻皮的階段，將舊的外骨骼脫掉。身體兩側對稱，身體分節，像環節類動物，但部分體節融合成特別部位，如頭部及胸部。有些節肢動物，例如蜘蛛類，頭部及胸部進一步融合成頭胸部。每個特化部位的機能亦作相應的變化。身體，取體節的反復構造，被外骨骼包圍而形成身體表面的體節單位。體節之間關節可動。根據種類的不同，也有如果體節裡面特定的東西組合能相合一下繼續的外骨骼被覆蓋等，外表上某在構成機能上的單位。譬如，有分成頭部，胸部，腹部3部分，或頭胸部，腹部的2部分的身體稱呼，這個作為每節肢動物的各分類群的特徵採用。身體的附肢，例如足部、觸角、口器等都分節。 附肢的功能亦高度特化，負責感覺、行走、游泳、進食、以至生殖等。從各體節，有腳出。腳同樣用外骨骼覆蓋，腳上也有關節。一部分的分類群，成為由蛋孵化的幼體性成熟的成體的過程，有進行顯著地形態變化的變態。甲殼類和昆蟲類等。像螃蟹、海螯蝦、淡水龍蝦、蝦等甲殼亞門生物長久以來就已是人類料理的一部份，目前也有不少已經商業飼養再販售。昆蟲的營養價值至少和肉類相當，在歐洲、印度以外的許多國家會生食或是熟食昆蟲。烹調過的捕鳥蛛是柬埔寨的一項美味，也是委內瑞拉南部Piaroa印第安人的食物。人類也會無意間食用了其他食物中的昆蟲，因此食品安全法規會訂定不同食物中允許被昆蟲污染的程度。為了供人類食用而刻意飼養節肢動物或是其他小動物，已開始出現在畜牧業中，而且是對生態友善的概念。商業蝴蝶繁殖提供鱗翅目給蝴蝶溫室、學校及研究機構，做為教育展覽或是研究用。不過節肢動物對人類食物最大的貢獻是幫助植物傳粉：2008的研究調查了100項聯合國糧食及農業組織認定作為食物的植物，估計傳粉的經濟價值為1530億歐元，約是2005年農業食物生產產值的9.5%。除了授粉外，蜂族會製作蜂蜜，這也是快速興起的產業及國際貿易項目。
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最多
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節肢動物在動物界的物種如何?
節肢動物喺動物界嘅物種如何？
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幾丁質
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節肢動物身體表面有何物質組成的外骨骼?
節肢動物身體表面有何物質組成嘅外骨骼？
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幫助植物傳粉
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節肢動物對人類的貢獻為何?
節肢動物對人類嘅貢獻為何？