維生素A
維生素A又稱維他命A、抗乾眼病維生素，是人類的必需營養素之一。維生素A的前體是存在於多種植物中的胡蘿蔔素。維生素A並非單一的一種化合物，而是有許多不同的型態。動物能將胡蘿蔔素在體內轉化為維生素A貯藏在肝臟中；通常是以醇類的方式存在，稱作視黃醇，活性也是最高；但也有一些屬於醛類，稱作視黃醛；另外還有一些屬於酸類，稱作視黃酸。視黃醇與視黃醛主要掌管桿細胞的視覺循環，而視黃酸主要是掌管人體內上皮組織分化有關，因此有些視黃酸衍伸物常用於皮膚疾病上的治療，另外有一種稱作視黃酯，其為人體內儲存脂溶性維他命A的主要型式。維生素A的發現可以追溯至1906年，當時的研究証實除碳水化合物、蛋白質及脂肪以外，另有一些因素以維持牛隻的健康。1917年，其中一種物質被威斯康辛大學麥迪遜分校的Elmer McCollum及耶魯大學的Thomas Osborne發現。由於當時水溶性的維生素B剛被發現，研究員決定將名字改為「脂溶性維生素A」。
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胡蘿蔔素
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維他命A的前體是?
維他命A嘅前體係？
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肝臟
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動物能將維生素A儲存在哪一個器官中?
動物能把維他命A儲存喺邊個器官中？
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視黃酸主要是掌管人體內上皮組織分化
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視黃酸的衍伸物為何能夠用於皮膚疾病上的治療?
视黃酸嘅衍伸物為何能夠用于皮膚疾病上嘅治療？