维生素C
維生素C是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。是一種存在於食物中的維他命，可作為營養補充品。抗壞血酸在大多的生物體可藉由新陳代謝製造出來，但是人類是最顯著的例外。最廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。服用維他命C，可作營養補充劑用以預防或治療壞血病，目前並無證據顯示可預防感冒。維他命C可藉由口服或注射來攝取。維生素C的藥效基團是抗壞血酸離子。在生物體內，維生素C是一種抗氧化劑，因為它能夠保護身體免於氧化劑的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。一般而言，維他命C的耐受性很好，大劑量服用可能導致腸胃不適、頭痛、睡眠困難以及肌膚泛紅。懷孕期間攝取正常劑量通常是安全無虞的，維他命C為一種基本營養成分，有助於組織修復。含有維他命C的食物包含柑橘類水果、番茄以及馬鈴薯。當它作為食品添加劑。維生素C也是一種抗氧化劑和防腐劑的酸度調節劑。多個E字首的數字收錄維生素C，不同的數字取決於它的化學結構，像是E300是抗壞血酸，E301為抗壞血酸鈉鹽，E302為抗壞血酸鈣鹽，E303為抗壞血酸鉀鹽，E304為酯類抗壞血酸棕櫚和抗壞血酸硬脂酸，E315為異抗壞血酸除蟲菊酯。維他命C最早發現於1912年，在1928年首次被分離出來，在1933年首次被製造出來，於世界衛生組織基本藥物標準清單上名列有案，是建立照護系統時相當重要的必備基礎藥物之一。維他命C已經是通用名藥物，也是成藥。在開發中國家的批發價約在每月0.19到0.54美元之間，有些國家將抗壞血酸加入食物，像是營養麥片。
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壞血病
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人體若缺少維生素C可能會引發什麼疾病?
人體若缺少維生素C可能會引發什麼疾病？
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1912年
3650-1-2
維他命C是在什麼時候被發現的?
維他命C係喺幾時被發現嘅？
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1928年
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維他命C是在什麼時候首次被分離出來?
維他命C係喺幾時首次被分離出嚟？
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1933年
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維他命C是在什麼時候首次被製造出來?
維他命C係喺幾時首次被製造出嚟？
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大劑量服用
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一般而言，維他命C的耐受性很好，但什麼情況下可能導致腸胃不適、頭痛、睡眠困難以及肌膚泛紅?
一般而言，維他命C的耐受性很好，但什麼情況下可能導致腸胃不適、頭痛、睡眠困難以及肌膚泛紅？