Bữa ăn dã ngoại

Một bữa ăn dã ngoại (tiếng Anh: picnic) là một bữa ăn được thực hiện ngoài trời ("al fresco") như một phần của chuyến tham quan - lý tưởng trong môi trường xung quanh danh lam thắng cảnh, như công viên, bờ hồ hoặc một nơi khác tạo ra một khung cảnh thú vị, hoặc kết hợp với một sự kiện công cộng như trước khi một buối biểu diễn của nhà hát ngoài trời , và thường vào mùa hè.
Buổi dã ngoại thường có nghĩa là vào buổi sáng muộn hoặc bữa sáng giữa trưa, nhưng cũng có thể được tổ chức như một bữa tiệc trưa hoặc một sự kiện ăn tối. Mô tả về các buổi dã ngoại cho thấy rằng ý tưởng về một bữa ăn được đóng góp chung và được thưởng thức ngoài trời là điều cần thiết cho một chuyến dã ngoại từ đầu thế kỷ 19.
Những buổi dã ngoại thường hướng đến gia đình nhưng cũng có thể là một dịp thân mật giữa hai người hoặc một cuộc gặp gỡ lớn như buổi dã ngoại của công ty và buổi dã ngoại của nhà thờ. Nó cũng đôi khi được kết hợp với một cookout, thường là một hình thức nướng: hoặc nướng (nướng vỉ, nướng lưới, hoặc nướng mầu), kho (bằng cách kết hợp nướng màu hoặc sân banh nướng với một nồi canh đầy), nướng, hoặc sự kết hợp của tất cả các của những điều trên.
Trong những buổi dã ngoại lãng mạn và gia đình, một giỏ đi dã ngoại và chăn (để ngồi hoặc ngả) thường được mang theo. Trò chơi ngoài trời hoặc một số hình thức giải trí khác là phổ biến tại các buổi dã ngoại lớn. Trong các công viên công cộng đã được thiết lập, khu vực dã ngoại thường bao gồm bàn ăn dã ngoại và có thể các vật dụng khác liên quan đến ăn uống ngoài trời, chẳng hạn như vỉ nướng, vòi nước, thùng đựng rác và phòng vệ sinh.
Một số buổi dã ngoại là một potluck, một trò giải trí mà mỗi người đóng góp một số món ăn vào một bàn chung để mọi người cùng chia sẻ. Khi đi dã ngoại không phải là nấu ăn, thực phẩm ăn hiếm khi nóng, thay vào đó là hình thức bánh sandwich deli, thực phẩm ngón tay, trái cây tươi, salad, thịt nguội và kèm theo rượu ướp lạnh hoặc rượu sâm banh hoặc nước ngọt.
Từ nguyên học.
Từ này xuất phát từ tiếng Pháp "pique-nique", được sử dụng sớm nhất trong in ấn là trong ấn bản năm 1692 của Tony Willis, "Origines de la Langue Française", trong đó đề cập đến "pique-nique" là nguồn gốc gần đây. Thuật ngữ này được sử dụng để mô tả một nhóm người dùng bữa trong một nhà hàng mang rượu vang của riêng họ. Khái niệm về một chuyến dã ngoại từ lâu vẫn giữ ý nghĩa của một bữa ăn mà mọi người đều đóng góp một cái gì đó. Theo một số từ điển, một từ tiếng Pháp "pique-nique" được dựa trên "piquer" động từ, mà có nghĩa là 'chọn', 'mổ', hoặc 'nab', và các vần Ngoài "nique," mà 'điều ít xung yếu' có nghĩa là, 'việc nhỏ mọn ',' trifle ', nhưng ví dụ "Từ điển tiếng Anh Oxford" nói rằng nó không rõ nguồn gốc.
Hoạt động dã ngoại là phổ biến ở Pháp sau Cách mạng Pháp, khi người dân thường đến thăm và hòa nhập trong các công viên hoàng gia của đất nước. Vào thế kỷ 18 và 19, những buổi dã ngoại là những sự kiện xã hội phức tạp với những bữa ăn phức tạp và đồ uống lạ mắt đôi khi phải mất nhiều ngày để chuẩn bị.
Từ "dã ngoại" lần đầu tiên xuất hiện bằng tiếng Anh trong một lá thư của Lord Chesterfield vào năm 1748 ("OED"), người kết hợp nó với chơi bài, uống rượu và trò chuyện. Từ điển đồng ý rằng nó đã đi vào ngôn ngữ tiếng Anh như là một từ của tiếng Pháp "pique-nique". Việc thực hành một bữa ăn tao nhã ăn ngoài trời, thay vì bữa tối của một công nhân nông nghiệp trên một cánh đồng, được kết nối với sự nghỉ ngơi từ săn bắn từ thời Trung cổ; cái cớ cho chuyến đi chơi thú vị năm 1723 trong bức tranh của François Lemoyne ("hình minh họa, bên trái") vẫn được đưa ra trong bối cảnh cuộc săn lùng.
Khiếu nại rằng từ dã ngoại bắt nguồn từ các bữa tiệc lỏng lẻo đã tồn tại trong các cộng đồng người Mỹ da đen trong nhiều năm. Từ dã ngoại không bắt đầu bằng sự lỏng lẻo của người Mỹ da đen, nhưng sự lỏng lẻo của người da đen thường xảy ra trong môi trường "giống như đi dã ngoại", với đám đông tham dự ăn uống và tụ tập sau bữa ăn.
Sự kiện lịch sử liên quan.
Sau Cách mạng Pháp năm 1789, lần đầu tiên các công viên hoàng gia mở cửa cho công chúng. Dã ngoại trong công viên đã trở thành một hoạt động phổ biến trong số các mới enfranchised dân.
Đầu thế kỷ 19, một nhóm người London thời thượng đã thành lập ' Hội dã ngoại '. Các thành viên đã gặp nhau trong Pantheon trên phố Oxford. Mỗi thành viên dự kiến sẽ cung cấp một phần giải trí và giải khát mà không có ai lưu trữ cụ thể. Sự quan tâm trong xã hội suy yếu vào những năm 1850 khi những người sáng lập qua đời.
Từ những năm 1830, bức tranh phong cảnh lãng mạn của Mỹ về phong cảnh ngoạn mục thường bao gồm một nhóm người đi dã ngoại ở phía trước. Một minh họa đầu tiên của người Mỹ về buổi dã ngoại là "The Pic-Nic" năm 1846 (Bảo tàng nghệ thuật Brooklyn) của Thomas Cole. Trong đó, một tay guitar ghi lại nhóm xã hội dịu dàng ở Thung lũng sông Hudson với những chú mèo máy có thể nhìn thấy từ xa. Những người đi dã ngoại trẻ tuổi ăn mặc bảnh bao của Cole đã hoàn thành việc sửa chữa của họ, được phục vụ từ những chiếc giỏ nẹp trên Trung Quốc màu xanh và trắng, đi dạo trong rừng và thuyền trên hồ.
Hình ảnh của những buổi dã ngoại như một hoạt động xã hội hòa bình cũng có thể được sử dụng để phản đối chính trị. Trong bối cảnh này, một chuyến dã ngoại có chức năng như một sự chiếm đóng tạm thời của lãnh thổ công cộng quan trọng. Một ví dụ nổi tiếng về điều này là Dã ngoại châu Âu được tổ chức ở cả hai bên biên giới Hungary / Áo vào ngày 19 tháng 8 năm 1989 như một phần của cuộc đấu tranh nhằm thống nhất nước Đức.
Năm 2000, một chuyến dã ngoại dài 600 dặm đã diễn ra từ bờ biển đến bờ biển ở Pháp để kỷ niệm Ngày Bastille đầu tiên của thiên niên kỷ mới. Ở Hoa Kỳ, tương tự như vậy, lễ kỷ niệm 4 tháng 7 độc lập của Mỹ là một ngày phổ biến cho một chuyến dã ngoại. Ở Ý, ngày dã ngoại yêu thích là Thứ Hai Phục Sinh.
Vào năm 2016, một buổi dã ngoại Free the Núm vú đã được lên kế hoạch cho những phụ nữ ngực trần tại Công viên Orleigh, West End.