Efecto de la suplementación con aceite de soya y aceite de pescado en dietas de vacas lecheras sobre la expresión de genes relacionados con el metabolismo de lípidos en tejido adiposo subcutáneo.

La finalidad de este experimento es caracterizar la expresión de genes relacionados con el metabolismo de lípidos, a través del estudio del mRNA del tejido adiposo subcutáneo vía RT qPCR. Los genes en estudio corresponden a aquellos genes relacionados con la síntesis y desaturación de los ácidos grasos (ACACA, FASN, FADS2 y SCD), con el ingreso de ácidos grasos a la célula (LPL, VLDLR y FATP), con la activación y transporte intracelular de acetato y ácidos grasos (ACSS2 y FABP3), con la síntesis de triglicéridos (DGAT1, DGAT2 y LPIN1), con la formación de la gota lipídica (lipid droplet) (ADFP), y con la regulación de la transcripción (INSIG1, SCAP, SREBF1, THRSP y PPARGC1A). La experimentación se realizó en vacas que se encuentran en la mitad del ciclo de la lactancia (198 ± 35 DEL), las que fueron suplementadas con aceites poliinsaturados (aceite de soya y aceite de pescado). Un grupo de 15 animales se subdividieron en 3 grupos de 5 vacas cada uno. El grupo control fue alimentado con una dieta basal que no contiene aceites poliinsaturados y otros dos grupos a los que se les suplementó con aceite de soya y aceite de pescado, en un periodo de 9 semanas (63 días). Las muestras de sangre y del tejido adiposo se obtuvieron en los días 21, 42 y 63 de suplementación. Los tratamientos con aceites poliinsaturados no tuvieron un efecto significativo sobre los parámetros productivos, respecto al tratamiento control, a excepción de la urea en sangre (BUN, por sus siglas en inglés) que fue el único metabolito plasmático afectado por los tratamientos. En cuanto al efecto sobre la expresión de los genes analizados en el tejido adiposo subcutáneo, aumenta la expresión del gen FASN en los 3 periodos, pero varía según el tratamiento analizado. El efecto más importante de la dieta fue que, el factor regulador de la transcripción SREBF1 aumenta su expresión relativa en los 3 periodos y en ambos tratamientos. Al ser un gen pivotante, regula la transcripción de otros genes lipogénicos en el tejido adiposo subcutáneo. Los datos obtenidos en este experimento sugieren un efecto mesurado respecto del uso a largo plazo de aceites poliinsaturados en la dieta de vacas en lactancia media, sobre la expresión de genes en el tejido adiposo subcutáneo.La finalidad de este experimento es caracterizar la expresión de genes relacionados con el metabolismo de lípidos, a través del estudio del mRNA del tejido adiposo subcutáneo vía RT qPCR. Los genes en estudio corresponden a aquellos genes relacionados con la síntesis y desaturación de los ácidos grasos (ACACA, FASN, FADS2 y SCD), con el ingreso de ácidos grasos a la célula (LPL, VLDLR y FATP), con la activación y transporte intracelular de acetato y ácidos grasos (ACSS2 y FABP3), con la síntesis de triglicéridos (DGAT1, DGAT2 y LPIN1), con la formación de la gota lipídica (lipid droplet) (ADFP), y con la regulación de la transcripción (INSIG1, SCAP, SREBF1, THRSP y PPARGC1A). La experimentación se realizó en vacas que se encuentran en la mitad del ciclo de la lactancia (198 ± 35 DEL), las que fueron suplementadas con aceites poliinsaturados (aceite de soya y aceite de pescado). Un grupo de 15 animales se subdividieron en 3 grupos de 5 vacas cada uno. El grupo control fue alimentado con una dieta basal que no contiene aceites poliinsaturados y otros dos grupos a los que se les suplementó con aceite de soya y aceite de pescado, en un periodo de 9 semanas (63 días). Las muestras de sangre y del tejido adiposo se obtuvieron en los días 21, 42 y 63 de suplementación. Los tratamientos con aceites poliinsaturados no tuvieron un efecto significativo sobre los parámetros productivos, respecto al tratamiento control, a excepción de la urea en sangre (BUN, por sus siglas en inglés) que fue el único metabolito plasmático afectado por los tratamientos. En cuanto al efecto sobre la expresión de los genes analizados en el tejido adiposo subcutáneo, aumenta la expresión del gen FASN en los 3 periodos, pero varía según el tratamiento analizado. El efecto más importante de la dieta fue que, el factor regulador de la transcripción SREBF1 aumenta su expresión relativa en los 3 periodos y en ambos tratamientos. Al ser un gen pivotante, regula la transcripción de otros genes lipogénicos en el tejido adiposo subcutáneo. Los datos obtenidos en este experimento sugieren un efecto mesurado respecto del uso a largo plazo de aceites poliinsaturados en la dieta de vacas en lactancia media, sobre la expresión de genes en el tejido adiposo subcutáneo.