vgaraujov/thesis-chile huggingface dataset:
ANÁLISIS QUÍMICO DE COMPOSICIÓN DE AGUAS NATURALES PARA ESTABLECER LINEA BASE EN LAGO TORO DEL PARQUE NACIONAL HUERQUEHUE

Este trabajo tiene por objetivo realizar un aporte en el levantamiento de una línea base que permita el control, evaluación y prevención de los efectos que pueda generar el desequilibrio de la composición química de las aguas del Parque Nacional Huerquehue, (ubicado en Pucón, IX región de la Araucanía) en el ecosistema que sustenta, debido a cambios climáticos, además, busca establecer un procedimiento de muestreo y análisis que pueda ser replicado y utilizado en la obtención de datos de cualquier masa de agua con características similares a la estudiada. La medición de los parámetros se realiza mediante análisis químico en terreno, con los equipos que constituyen el kit de muestreo de calidad de aguas Hanna Backpack Lab (HI3817 BP), basado principalmente en la titulación de pequeñas porciones de muestra para cada parámetro y, además, a través de métodos tradicionales para los análisis de dureza total (valoración con EDTA), alcalinidad (valoración con HCl, utilizando FF y NM como indicador); pH, temperatura y CE (mediante medición con equipos de sobremesa); solidos disueltos totales (a través de método gravimétrico), metales (EAA) y por último oxígeno disuelto y demanda bioquímica de oxígeno (Método Winkler). En general los resultados estuvieron dentro de rango para todos los parámetros, por ejemplo, en el caso de la conductividad eléctrica, el valor obtenido es cercano al del agua destilada y en los metales, ninguno de ellos fue detectado por el equipo de EAA. Cabe destacar que el agua tiene un pH neutro y está libre de coliformes fecales. Finalmente, de este conjunto de análisis es posible establecer que la calidad del agua del Lago Toro es la adecuada para sustentar el ecosistema que la rodea y además es química y biológicamente segura para las personas que visitan este lago
EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS DE MICRO-ENCAPSULACIÓN PARA EXTRACTOS DE ARRAYÁN

Arrayán” [Luma apiculata (DC.) Burret] es una especie que pertenece a la familia Myrtaceae y ha sido utilizada de forma ancestral por el pueblo Mapuche en diversos alimentos y preparaciones medicinales. Arrayán ha sido descrito como fuente de compuestos fenólicos con alta actividad antioxidante, que apoyan su papel funcional. Por otro lado, dentro de los métodos de estabilización están los métodos de deshidratado y de micro-encapsulación que son las técnicas más utilizadas para garantizar la protección de compuestos bioactivos. De éstos, la micro-encapsulación es ampliamente utilizado en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Con la intención de buscar usos potenciales para el extracto de "arrayán" y su estabilización, el objetivo de este estudio es caracterizar el efecto de distintos métodos de deshidratación y de micro-encapsulación de extractos metanólicos de esta fruta nativa de Chile. Los frutos de "Arrayán" se colectan desde la localidad de Antuco, Región del Biobío, Chile y deshidratados por liofilización y secado en horno convector. Los compuestos polifenólicos se extraen con Metanol 100% y concentrados en rotavapor a baja presión y 40 °C. El extracto metanólico (500 mg/mL) se mezcla (1:1) con una solución de alginato de sodio al 2% P/V para su microencapsulación. Los resultados no muestran diferencias significativas en la capacidad antioxidante determinada por ORAC de los extractos obtenidos desde frutas deshidratadas por liofilización (21.804 [μmol] ET/100 [g]) y por secado en horno convector (22.719 [μmol] ET/100 [g]), mientras mediante micro-encapsulación se logran obtener esferas en un rango de tamaño de 0,350 a 0,275 cm. Los resultados indican que es posible obtener extractos con alta capacidad antioxidante y micro-encapsularlos mediante la gelificación iónica externa. Más análisis son necesarios para evaluar la incorporación de estos extractos en matrices cosméticas y / o alimentarias.
DETERMINACIÓN DE VIDA ÚTIL EN SNACK DE TIPO PAPA FRITA

La vida útil en un alimento es la fecha límite hasta la cual se puede consumir un alimento sin que haya una pérdida de sus propiedades, la vida útil es el nombre que se le da al período que transcurre desde su producción a su caducidad, es decir, el tiempo durante el cual el alimento conserva todas sus cualidades. El fin de la vida de un alimento no solo depende que mantenga sus niveles mínimos, sino que también de que preserve sus cualidades fisicoquímicas y organolépticas. La vida útil del snack de tipo papa frita Lay´s, elaborado por la empresa PepsiCo, se estimó mediante pruebas aceleradas, empleando la pérdida de calidad de un atributo sensorial (crocancia papa frita) como indicador de deterioro. El principal inconveniente que presenta la vida útil de un producto de tipo snack, es el deterioro que sufre por la materia grasa conocida como rancidez oxidativa. Dicho proceso es el causante de olores y sabores extraños, además de cambio en sus propiedades químicas y nutricionales afectando así la aceptabilidad del producto por parte de los consumidores. El producto se almacenó en su envase original cerrado a 25°C y 40°C durante 10 semanas para la temperatura baja y 14 semanas para la temperatura elevada. Los tiempos de vida útil que se obtienen para el producto “snack”, considerando las variables de humedad, rancidez oxidativa, actividad del agua y pruebas sensoriales fueron de 10 y 14 semanas correspondientes a la temperatura baja y alta. Para estimar este estudio de vida útil del snack de tipo papa frita, se realizaron análisis fisicoquímicos que corresponden a; % de humedad, % rancidez oxidativa (peróxidos), actividad del agua y evaluación sensorial a través de encuestas, donde se utilizó una escala de 6 puntos de crocancia y una encuesta dúo-trio, donde este último consiste en identificar la muestra almacenada, comparándola con una muestra de referencia (correspondiente a un lote vigente en el mercado). Para realizar dichas evaluaciones sensoriales se utilizó el criterio de 8 jueces evaluadores que participaron en la degustación y/o análisis de la muestra en prueba. Como conclusión de este estudio se pudo observar que la calidad del producto no se vio muy afectada por las variables fisicoquímicas utilizadas bajo ninguna temperatura de almacenamiento a través del tiempo.
ESTUDIO FITOQUÍMICO DE METABOLITOS SECUNDARIOS EN SKYTANTHUS ACUTUS

El trabajo que se presenta a continuación es una investigación fitoquímica de metabolitos secundarios en la planta Skytanthus acutus, especie endémica de Chile la cual es recolectada en Vallenar en el km 146 de la región de Coquimbo. Para el análisis se utiliza la parte aérea de la planta, la que pasa por procesos de molienda, extracción con solvente de alta polaridad como el etanol y técnicas de separación cromatográfica por medio de cromatografía en columna. Una vez efectuado el aislamiento de metabolitos y purificación de los mismos, se realizan estudios espectroscópicos de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) de 1H-RMN, 13C-RMN, DEPT-135, 1H selectivos, unidimensionales y bidimensionales para determinar la estructura molecular del compuesto químico aislado. Los metabolitos secundarios obtenidos para esta especie son: • Ácido oleanólico • Compuesto A • Compuesto B • Compuesto C
ESTUDIO FÍSICO QUIMICO DE AGUA DE ENFRIAMIENTO TRATADA POR EQUIPOS SCALE REMOVE SYSTEM (SRS)

El agua cumple un rol fundamental en la vida y conservación del planeta, por lo que el uso debe ser contralado para no contaminar. El presente estudio se realiza bajo la importacia del agua en el planeta y su uso para los sistemas de refrigeracion que la utilizan como refrigerante asi sean torres de enfriamiento, chillers o calderas, en las cuales se presenta elevada evaporacion de esta y por ende la concentracion de la misma generando problemas tales como corrosion, incrustacion y formacion de algas, lo que produce una perdida de eficiencia en la transferencia de calor y en la durabilidad de las cañerias. A Chile a traves de Maxcontrol S.p.a llegan los equipos Scale Remove system o SRS por sus siglas en ingles de la empresa Israeli CQM ltda, que prometen a traves de la electrólisis natural del agua, prevenir la corrosion elevando el pH a la salida del equipo, evitar que se generen las incrustaciones debido a que el sistema generara que estas se precipiten de forma acelerada al interior del equipo sacando las sales del sistema antes que se incrusten y eliminando la formacion de algas por la producción continua de cloro. Para entender de mejor manera el funcionamiento de estos equipos se realizo el análisis del agua de entrada o agua de make up, que es el agua sin tratamiento que entra al sistema de refrigeración que puede ser agua de pozo o agua potable, y el agua de recirculación que es el agua dentro del sistema, obteniendo como resultado que para garantizar el correcto tratamiento del agua con los equipos SRS se debe mantener la conductividad hasta un maximo de 5500 us/cm permitiendo aumentar los ciclos de concentracion, lo que se traduce inmediatamente en un ahorro de agua y mantener en la torre las mismas condiciones que entregaria un tratamiento quimico convencional, sin los riesgos asociados a la manipulacion de los mismos.
ANÁLISIS DE NICOTINA A DISTINTAS MARCAS DE CIGARRILLOS Trabajo de Titulación para optar al Título de Técnico Universitario en QUÍMICA, MENCIÓN QUÍMICA ANALÍTICA Alumno: Melissa Belén Morales Palacios Profesor Guía: Miguel Zazopulos Garay 2019

El principal objetivo de este trabajo es extraer y determinar la cantidad de nicotina que se encuentra en distintas marcas de cigarrillos comerciales; para esto se utiliza Pall Mall azul, Pall Mall click, Lucky Stricke, Kent, Jaisalmer, Tabaca y Carnival. Para llevar a cabo la parte experimental de este trabajo primero se deben pesar cinco gramos de tabaco molido, agregar Hidróxido de Sodio y macerar por un tiempo determinado. Posteriormente se realiza la primera extracción sólido-líquido utilizando Diclorometano como solvente, y dejando reposar por 24 horas. A la fase extraída se le agrega Sulfato de Sodio para eliminar el agua, se concentra en rotavapor, y además se le realiza una purificación utilizando ácido Clorhídrico. Después de agregar dicho ácido se agrega Hidróxido de Amonio y se vuelve a extraer la Nicotina con Diclorometano, se concentra en rotavapor y finalmente se lee en el equipo de cromatografía de gases. Por otra parte, se prepara una solución de referencia utilizando gotas de Nicotina pura y etanol absoluto. Finalmente, después de leer en el equipo se obtienen los siguientes resultados; para Pall Mall 0,03 ppm; Pall Mall click 0,01 ppm; Lucky Stricke 0,03 ppm; Kent 0,03 ppm; Jaisalmer 0,00 ppm; Carnival 0,10 ppm y Tabaca 0,01 ppm; los cuales son muy distintos a la información que indica la cajetilla. Al analizar los siete cigarros con similar cantidad de Nicotina, se obtiene que los resultados no son los esperados; ya que todos se encuentran bajo 0,5 ppm de Nicotina, siendo este el promedio obtenido por la información en las cajetillas. La causa más probable es que se realiza una mala extracción, haciendo que no se liberara completamente el analito de las hojas de tabaco. Además la muestra estaba guardada en refrigerador por más de dos meses antes de leer en el equipo, por lo que es probable que parte del analito se haya evaporado.
ESTUDIO DE ESTABILIDAD DE ANÁLISIS DE TOLUENO EN MUESTRA DE ORINA BAJO CONDICIONES DE TIEMPO Y TEMPERATURA PRE FIJADAS

Para la determinación cuantitativa de los analitos en matrices biológicas, es fundamental controlar todos los procesos involucrados desde la toma de muestra hasta su procesamiento analítico, con el fin de garantizar la obtención de resultados válidos y representativos. En la práctica, la mayoría de estos análisis no son realizados inmediatamente, por lo tanto, para el LHI-IST es primordial considerar la estabilidad del compuesto químico en las etapas de recolección, manipulación, transporte y almacenamiento de la muestra. El contenedor o sistema de recolección juega un rol importante en la estabilidad del analito en la muestra, sobre todo de aquellos con naturaleza volátil. En el ámbito ocupacional, la cuantificación de los compuestos volátiles orgánicos es de gran interés debido a la amplia utilización de estos en el área industrial. Si bien, hay normas nacionales e internacionales que establecen protocolos de toma de muestra de fluidos biológicos, existen pocas recomendaciones sobre los tipos de contendores específicos para efectuar el muestreo de los volátiles orgánicos con la finalidad de disminuir factores como la evaporación, absorción, distribución no homogénea que afectan su integridad química y cuantificación final. Por esta razón, el objetivo de este trabajo es estudiar la conservación de las muestras de orina, analizando la estabilidad del tolueno en tres tipos de sistema de recolección: frasco estéril plástico, el que actualmente se utiliza, frasco de vidrio con sello hermético, recomendado internacionalmente, y frasco estéril sellado al vacío con tubo vacutainer, el propuesto, bajo condiciones de tiempo y temperatura prefijadas. Para llevar a cabo este estudio, se utilizará un pool de orina libre de solventes, a la cual se le agregará una concentración conocida de tolueno. Para monitorear la estabilidad de tolueno, se simulan condiciones de transporte y almacenamiento, a una temperatura de 4°C y 18°C por un periodo de 7 días, determinando la concentración de tolueno al día 0,1, 3, 5 y 7 por cromatografía de gases asociada a headspace. Los resultados son analizados estadísticamente, para evaluar la perdida de tolueno en la orina. Al obtener los resultados de los análisis se considera que el contenedor C es el más apto para mantener estable el tolueno hasta el día 5 a 4°C, por lo tanto, se recomienda que, al realizar el análisis de tolueno en orina, esta se mantenga bajo cadena de frio previo análisis (4°C) y no pasen más de 5 días desde la toma de muestra hasta el análisis.
DESARROLLO DE UN MODELO DE GESTIÓN PARA LA MEJORA EN LA EFICIENCIA DE PROCESO PRODUCTIVO LÍNEA ARCHIVADOR EN HOLDING EMPRESAS TORRE S.A.

En el presente trabajado te titulo se realiza la medición y análisis de variabilidad de mermas generadas en 5 procesos productivos de línea archivadorcon el objetivo de entregar un modelo de gestión para la mejora en la eficiencia en el proceso. El estudio se lleva a cabo en Holding empresas Torre S.A en el área productiva de línea archivador estableciendo 5 puntos con registro de mermas generadas por cada turno de trabajo, el primer proceso comienza por guillotina, donde se realiza corte de pliegos a unidades de forros ; luego en BDM-2, en el cual se realiza el pegado de forro exterior a cartón; continuando con HORAUF-2, donde se realiza el pegado de forro interior, por ende, termino de tapa; siguiendo con el proceso de AP1, en el cual se adhiere la hojalata a tapa archivador y, por último, proceso final Kugler archivador, donde se realiza el armado del producto final, es decir, un archivador cumpliendo con todas las características establecidas en su Ficha técnica. La toma de datos se realiza desde fines del mes de agosto hasta la segunda semana de octubre del 2018. Esto se lleva a cabo cuantificando, registrando y dejando en un cuadrante establecido la merma generada por cada turno de trabajo con sus posibles observaciones. En base a los registros se realiza cartas de control por atributo por cada proceso investigado y se determina la variabilidad para así poder visualizar las causas especiales que generan la mayor desviación. Una vez que se determinan los límites de control y las causas especiales, se realiza un análisis de riesgos con el fin de establecer acciones y determinar responsables para mitigar las causas que generan la variabilidad. A la vez, se aporta con un análisis financiero, donde se cuantifican las mermas generadas durante la investigación. Por último, a partir de los análisis realizados, se genera una planificación de un modelo de gestión para la mejora en la eficiencia de proceso productivo línea archivadora, donde incluye los objetivos y metas propuestas, métodos para implementar, recursos necesarios, planificación de tiempos de implementación y capacitación.
OPTIMIZACIÓN DEL PROTOCOLO DE GESTIÓN DE QUEJAS Y RECLAMOS DE BRITISH AMERICAN TOBACCO, AJUSTADO A LA NORMA ISO 10002

El presente trabajo de título analiza el sistema de gestión de reclamos de la empresa British American Tobacco Chile Operaciones, según las directrices de la norma ISO 10002:2004 Gestión de la Calidad, Satisfacción del Cliente. Directrices para el tratamiento de las quejas en las organizaciones. British American Tobacco a nivel global se define como una empresa comprometida con la calidad, para satisfacer consistentemente los requerimientos de sus clientes, por lo que el análisis y la propuesta de mejoras para sus sistemas implementados son considerados como un pilar fundamental para la organización. Para ello se evalúa y se considera siempre el sistema de gestión de quejas y reclamos de la organización como parte integral del sistema de Gestión de la Calidad implementado por la empresa a nivel internacional, el cual se encuentra inserto en el marco de su política de calidad, centrando el estudio específicamente en una de sus fábricas ubicada en la comuna de Casablanca. Como resultado del análisis realizado se entregan dos grandes propuestas a la compañía: una relacionada con la capacitación a los trabajadores y colaboradores externos, y la otra con el análisis que se realiza a las quejas y reclamos que la compañía recibe. Ambas apuntan a la mejora continua y la optimización del sistema de gestión de quejas y reclamos de la compañía, manteniendo siempre el enfoque en el cliente que la compañía ofrece.
PROYECTO DE ACREDITACIÓN DE ANÁLISIS DE ACEITES Y GRASAS EN AGUAS SERVIDAS PARA LABORATORIO BIODIVERSA

Aceites y grasas son todos aquellos compuestos que puedan ser solubilizados por el solvente a utilizar y su origen puede ser animal o vegetal. De uso cotidiano están aquellos que son comestibles, cosméticos o industriales e independiente de su procedencia todos contribuyen en la contaminación del medio ambiente e interfieren en los procesos de tratamientos de aguas residuales. Debido a esto, la importancia de su cuantificación y monitoreo previo a que los residuos líquidos que lo contengan se descarguen a los diferentes cursos receptores. Este proyecto se llevó a cabo en Biodiversa S.A. con el fin de acreditar el análisis de aceites y grasas y dejar de externalizar sus muestras a otros laboratorios, para de esta manera dejar de lado las pérdidas económicas y dar valor agregado al servicio que actualmente presta a sus clientes. En primera instancia se reunieron todos los antecedentes necesarios con el fin de conocer con más detalle el impacto que poseen los aceites y grasas; conocer y comprender las exigencias de las normativas técnicas y la legislación atingente al proyecto y, finalmente, plantear las acciones a seguir para la obtención de la acreditación. La herramienta que dio forma a este proyecto fue la lista de chequeo generada, ya que detectó fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que posee la organización frente al análisis en cuestión y así permitió trabajar con ellas para potenciar o eliminar según fuera el caso. En base a esto, se determinó que la implementación de la nueva infraestructura (ampliación) y las competencias de los trabajadores resultan ser puntos críticos para alcanzar el éxito del proyecto. La acreditación del análisis de aceites y grasas, permitirá que Biodiversa comience a generar ganancias por el servicio que entrega a sus clientes, llevando a cabo el ensayo en sus dependencias con una rentabilidad del 14% al primer año, cifra que aumentaría en el siguiente período. Esto, se traduce en una ganancia estimada de $2.589.611 para el primer año, en contraste con una pérdida media anual de $18.324.474.
PROPUESTA DE MEJORA EN LA GESTIÓN INSTITUCIONAL DE ROLES Y FUNCIONES EN EL COLEGIO SAN NICOLÁS EL OLIVAR

La mejora continua, se considera un proceso de importancia dentro de cualquier organización, que tenga como resultado tanto un producto como un servicio. Un sistema de mejora analiza los problemas, de forma, que sean resueltos por la organización y permita que sea sostenible en el tiempo, y que por tanto permita a la organización eliminar procesos, operaciones, actividades, etc. que no agreguen valor a sus procesos. El colegio San Nicolás El Olivar, el cual opera como una corporación sin fines de lucro, en su constante misión de propiciar un ambiente integral, que permita al alumno adaptarse, destacarse y desempeñarse en una sociedad que avanza cada vez con más rapidez; busca también a través de sus procesos mejorar y ser reconocido como una comunidad educativa con valores esenciales y destacable por su labor. En la búsqueda de mejorar ambientes laborales que permitan mejores resultados, el colegio propone realizar un levantamiento de perfil para los cargos del equipo de trabajo del establecimiento. A través de la información otorgada por el colegio y entrevistas al personal, se permitió hacer un levantamiento de perfil de cargo, para ello el ciclo de Deming, fue una herramienta de la mejora continua, esencial que a su vez aportó otras propuestas relacionadas con el ambiente laboral y de las funciones propias de cada cargo, para el establecimiento.
MODELO DE GESTIÓN AMBIENTAL PARA INSTITUCIONES DE EDUCACIÓN SUPERIOR EN CHILE

Este trabajo de investigación consistió en la elaboración de un modelo de gestión ambiental para la Universidad Técnica Federico Santa María sede Viña del mar, tomando como referente a las universidades que tengan compromisos ambientales o que hayan obtenido la certificación en ISO 14001. El análisis de cada universidad se realiza en base al modelo de gestión ambiental que estas aplicaron de forma detallada. La elaboración del modelo de gestión ambiental para la Universidad Técnica Federico Santa María sede Viña del mar se basó en la realidad propia de la misma y de dos universidades suecas que lograron certificar sus procesos. En base a los resultados que han obtenido las universidades al certificar y/o ampliar sus compromisos ambientales se observa que el modelo de gestión que se podría aplicar a la Universidad Técnica Federico Santa María sede Viña del mar otorgaría un mayor reconocimiento social, además de mejorar la calidad ambiental en los procesos de formación en general.