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Diseño y Construccíon de un Equipo Experimental de Congelamiento Rápido

Actualmente las frutillas y nectarines, entre otros productos agrícolas presentan problemas en su procedimiento de congelamiento para exportación. Por ende, se hace necesario el desarrollo de técnicas de congelamiento, para evitar su desnaturalización al congelar y descongelar. El congelamiento por cambio de presión (HPSF - High Pressure Shift Freezing), es una nueva técnica que ha sido investigada a nivel internacional en los últimos años. Existe la potencialidad de aplicar este proceso de congelamiento en el mercado nacional, especialmente en el rubro de exportación de frutos. Uno de los métodos más aplicados para la conservación de alimentos a largo plazo es el congelamiento, pero este presenta problemas relacionados con la velocidad de congelamiento y el tamaño de los cristales de agua que se forman. Ambos fenómenos están ligados entre sí. La velocidad de congelamiento influye sobre la cantidad de cristales de hielo formados; en particular si la velocidad es demasiado lenta, se formarán cristales de gran tamaño que pueden llegar a destruir las células. En un congelamiento HPSF realizado una presión de 200[MPa], el agua puede bajar su temperatura hasta -22ºC sin congelarse. Si se libera la presión bajando a presión ambiente, el agua se superenfria. Convirtiéndose una fracción de agua muy rápidamente en hielo, para luego congelarse la fracción restante. Bajo esta condición la velocidad de congelamiento es alta, obteniéndose cristales de tamaño nanométrico. El objetivo principal de este trabajo fue diseñar y construir un equipo experimental para realizar congelamiento por cambio de presión en agua y efectuar pruebas demostrativas en frutas. La metodología comprendió: la realización del diseño y construcción de una cámara de alta presión junto a sus equipos anexos y el montaje de estos; la comprobación de factibilidad de realizar congelamiento de agua por HPSF; y la realización de pruebas demostrativas en nectarines. Para esto se diseñó y construyó una cámara de alta presión para 200[MPa]. El equipo experimental incluye un sistema de presión que impulsa aceite a un multiplicador de presión, el que es responsable de que en la cámara se pueda alcanzar una presión elevada, y una camisa aislante térmica. La cámara fue enfriada por una solución de hielo con sal. De los resultados obtenidos se concluye que se diseño y construyo una cámara de alta presión operacional a 200[MPa], la cual permitió desarrollar congelamiento por cambio de presión (HPSF).
Diseño e Implementación de un Laboratorio de IPTV, Medición y Gestión

El objetivo general del presente trabajo de título es diseñar e implementar un Laboratorio de IPTV, de bajo costo y con fines docentes. Esto implica definir las entidades de red necesarias, conformar métodos de administración y verificar la correcta operación del servicio final considerando la utilización de sistemas de uso libre. El Departamento de Ingeniería Eléctrica de la Universidad de Chile aborda las tecnologías emergentes, posibilitando de esta manera la actualización de conocimientos requeridos por las innovaciones en el área de las telecomunicaciones. La implementación del Laboratorio de IPTV permite el estudio docente de forma práctica al ofrecer un sistema apto para la realización de diversas pruebas de funcionamiento. Esta memoria es una continuación necesaria de trabajos de título previos del Departamento de Ingeniería Eléctrica que han seguido la línea del ofrecimiento de servicios sobre redes convergentes, de amplia adopción hoy en día en el mercado. El Laboratorio de IPTV (Internet Protocol Television) está constituido sobre la arquitectura IMS (IP Multimedia Subsystem), lo que implica que el diseño sigue los estándares de servicios de IPTV basados en IMS. Una vez levantado el núcleo IMS, se incorporan gradualmente las entidades necesarias para armar el sistema de IPTV. La construcción de la plataforma es realizada a partir de diversos proyectos de software libre, los cuales conforman cada elemento de red utilizado. La implementación final del servicio de IPTV incluye las siguientes prestaciones: canales en vivo; contenido bajo demanda (VoD); un grabador digital de video (NDVR, Network Digital Video Recorder); una guía de programación (EPG, Electronic Program Guide); un sistema de tarificación de prepago y postpago; y una interfaz web de administración del núcleo IMS y de políticas de control de QoS (Quality of Service). El cliente de la plataforma también permite el uso de otras aplicaciones basadas en IMS: VoIP (Voice over IP); videoconferencias; y mensajería instantánea. Como resultado del trabajo de título se obtiene que el Laboratorio de IPTV constituye una útil plataforma de estudio, y que otorga la posibilidad de ser ocupado como base para diversas pruebas de concepto relacionadas con servicios en IMS. Se incluye además una serie de guías prácticas con fines docentes realizadas a partir de las comprobaciones efectuadas al sistema en las que se analizan las comunicaciones de los principales protocolos involucrados: SIP, DIAMETER, RTSP, RTP y RTCP. En términos de proyecciones, se da pie a nuevos trabajos de título en los que se pueden ampliar las características aquí desarrolladas y extender las limitaciones del Laboratorio de IPTV de modo de acercarlo más a las prestaciones que debe entregar una plataforma comercial de su tipo. En particular, incluir un conjunto de herramientas de software que permita monitorear aspectos de QoS en tiempo real. Esta memoria sirve además de base y ejemplo para cualquier proyecto que desee implementar y gestionar nuevos servicios de valor agregado sobre redes IMS.
Geología, alteración hidrotermal y mineralización del Proyecto de cobre Tres Valles, IV Región, Chile

El Proyecto Tres Valles se encuentra en la IV Región de Coquimbo, entre el valle del Río Illapel por el norte y el valle del Río Choapa, por el sur, 8 km al norte de Salamanca, en un punto ubicado 190 km al norte de la capital de Chile, Santiago. Es Propiedad de la Sociedad Contractual Minera Tres Valles perteneciente a Vale Group Company. Las características del Proyecto de cobre Tres Valles son afines con un sistema de mineralización de Cu Tipo Estratoligado sin Ag subordinada. Contempla el depósito Don Gabriel como foco de estudio, el cual contiene mineralización de cobre mantiforme, subhorizontal y concordante con la estratigrafía. Está orientado N70W/20-30SW a lo largo de 0.6 km, formando cuerpos de mena de hasta 90 m de potencia y 400 m de longitud en el manteo. La mena de cobre es principalmente calcosina y bornita, sulfuros de cobre que están como relleno de amígdalas y microfracturas en las rocas volcánicas. Esta mineralogía de mena está mayormente asociada a una alteración de albita-clorita y, subordinadamente, a otros minerales de alteración propilítica. Inmediatamente bajo este nivel mantiforme, aparecen stocks microdioríticos emplazados en rocas volcánicas. La zona de contacto entre estas dos litologías contiene diseminación y algunas vetillas de bornita, calcopirita y calcosina, lo que define un cuerpo mineralizado subvertical, irregular, discordante con la estratificación y con dimensiones que alcanzan 300 m de alto, 70 m de ancho y 400 m de largo, que se orienta N40-50W. En este cuerpo, las mayores proporciones de minerales de mena se albergan en las rocas volcánicas de caja, asociadas a una alteración albítica-calcítica de intensidad moderada a fuerte. En superficie, el depósito Don Gabriel cuenta con diversos afloramientos de rocas volcánicas con calcosina, bornita, crisocola y malaquita, y con diferentes intensidades de alteración propilítica y argílica supérgena. Estructuralmente, el depósito está controlado por una zona de debilidad denominada La Amarilla, estructura subordinada a las fallas regionales normales Manquehua y Llimpo. La ley promedio para el depósito Don Gabriel se eleva por sobre el 1.0% CuT, contenida en los niveles mantiformes concordantes con la estratificación y en cuerpos subverticales discordantes con ésta.
Sanidad de las Rutas Chilenas en Internet

Internet es una red de redes; para poder comunicarse, se debe encontrar un camino entre el emisor y el receptor. El protocolo más usado para encontrar caminos entre redes distantes es Border Gateway Protocol (BGP). Este protocolo se basa en la confianza, por lo que es vulnerable a ataques y a errores de configuración, además, estos errores se propagan rápidamente, pudiendo afectar una parte considerable de Internet. Por esto se hace necesario contar con herramientas que detecten estos problemas. Cada red se dice visible desde algún punto, si desde ese punto se puede enviar información hacia esa red. El ideal de internet, es que todas las redes sean visibles desde todos los puntos,pero por los problemas antes mencionados, esto no siempre se cumple. En este trabajo se estudió el porcentaje de visibilidad de las redes chilenas, agrupadas por empresa. Para esto se creó una herramienta dividida en tres partes: recolección de datos, procesamiento y visualización de los datos. La visualización se realiza vía web, y cuenta con gráficos generados dinámicamente, para ayudar a una mejor comprensión de los datos. Los resultados mostraron que Chile tiene una alta visibilidad, cercana al 100 % en IPv4,mientras que en IPv6, se mantiene cercana al 82 %. Así mismo, la cantidad de redes usadas difiere notablemente entre ambas versiones, se usan 315 redes chilenas IPv4 y sólo 13 de IPv6. Se concluye que las redes chilenas tienen una configuración adecuada, que les permite ser alcanzables desde todos los puntos estudiados. Además estas configuraciones son bastante estables. Se constató también que si bien IPv6 está aún muy por debajo de IPv4 en penetración, esta ha ido aumentando.
Fallas de Conmutación en HVDC: Origen, Efectos y Mitigación

Los nuevos proyectos energéticos que se planifica desarrollar en la XI región de Aysén han planteado el desafío de transportar grandes bloques de potencia a través de largas distancias, hacia los centros de consumo que se concentran en el SIC. La tecnología que permite viabilizar esto de manera eficiente es la transmisión en corriente continua en alto voltaje, conocida como HVDC (“High Voltage Direct Current”), que utiliza válvulas de tiristores para concretar la conversión AC-DC y viceversa. La tecnología HVDC se puede considerar como una tecnología madura. Sin embargo, en nuestro país es un tema nuevo que se debe abordar para entender el funcionamiento del enlace y los problemas asociados. Un aspecto importante del funcionamiento de los conversores HVDC es la ocurrencia de fallas de conmutación. Los tiristores usados en estos sistemas necesitan ser expuestos a un voltaje inverso por un tiempo suficiente para que dejen de conducir y permitir así una conmutación de corriente exitosa. Durante la falla de conmutación la transmisión de potencia es interrumpida, afectando de este modo al sistema AC conectado en el lado inversor. Esta memoria tiene como objetivo estudiar y mostrar las causas que originan las fallas de conmutación, discutir sus efectos en la calidad y seguridad de la potencia suministrada y entregar dos estrategias de mitigación de fallas de conmutación a nivel del control del enlace: la función de control VDCOL (“Voltage Dependent Current Order Limits”) y el módulo de mitigación CFPREV (“Commutation Failures Prevention”). Para lograr los objetivos planteados, se utiliza la plataforma MATLAB/SIMULINK que simula en tiempo discreto un enlace monopolar de 12 pulsos y 1000 MW (500 kV, 2 kA). A través de este enlace de prueba se estudian dos casos: sistemas AC interconectados fuertes y débiles. Ambos sistemas AC son caracterizados por su razón de cortocircuito efectivo, ESCR. Los resultados muestran que las principales causas que originan fallas de conmutación son: perturbaciones en el sistema AC conectado, especialmente las fallas monofásicas; y las operaciones de maniobra en la barra inversora. Los efectos en la calidad de la potencia suministrada dependerán de la duración de la falla de conmutación y de la razón de cortocircuito efectivo del sistema AC-DC. Con respecto a las estrategias de mitigación, se concluye que la función VDCOL ayuda a la recuperación del sistema cuando se producen las fallas de conmutación. El módulo CFPREV permite mejorar el desempeño del sistema pues mitiga las fallas de conmutación para caídas de tensión en la barra inversora, cuando ocurre una falla monofásica a tierra o una falla trifásica simétrica. Su desempeño es mejor cuando el sistema AC conectado en lado inversor es débil.
Diseño de Lineas de Acción para el Fortalecimiento de la Gestión de las Secretarías Regionales Ministeriales de Planificación en el Marco del Sistema de Protección Social

El presente trabajo busca realizar un diagnóstico de la gestión de las Secretarías Regionales Ministeriales de Planificación en el marco del Sistema de Protección Social, de manera tal que en base a ese diagnóstico se puedan generar propuestas que permitan fortalecer su gestión. Para desarrollar este trabajo, se comenzó por indicar las características de la Protección Social en Chile, para luego, describir el actual Sistema de Protección Social. A su vez, se describió el modelo de negocio de las Serplac de manera tal, que permita identificar cuáles son los procesos sustantivos que desarrollan, cuáles son las instituciones con las que se coordinan y cuáles son los servicios que ofrecen. Para desarrollar el diagnóstico de la Serplac se utilizó la metodología exploratoria de diagnóstico organizacional, este comprende entrevistas directas a funcionarios de las Serplac y Didecos. Dada la diversidad social de las regiones, se estableció en base a un método jerárquico, las regiones que representan dicha diversidad. Con ello, se tiene que las regiones donde se desarrolló el trabajo en terreno fueron: Tarapacá, Valparaíso, O’Higgins, Biobío, Los Ríos. Un análisis de las entrevistas mostró que a pesar de Mideplan Central ha hecho un esfuerzo en hacer los procesos de mejor calidad, más claros y más precisos, pero aún se ve necesario fortalecer el rol de las Serplac dándoles mayor poder de decisión, para que estos procesos se puedan flexibilizar y adecuar a la realidad local. La gestión externa, el desarrollo de estándares de calidad y los métodos de supervisión diseñados para asegurar que se cumplan los programas de acuerdo a lo establecido en las modalidades de operación, son algunos de los aspectos que deben ser mejorados. Junto con lo anterior, se analizó las consecuencias que tiene en la implementación de las políticas públicas, en particular la del Sistema de Protección Social, el diseño centralizado y teórico de estas, teniendo efectos negativos con considerables impactos en la gestión directa del sistema y en sus consecuencias.
Módulos experimentales docentes para el estudio de crecidas usando el sistema de modelación hidrológica

Este trabajo pretende entregar las herramientas necesarias para el correcto uso del Sistema de Modelación Hidrológica (SMH) como instrumento de apoyo en la enseñanza de temas relacionados a la hidrología. El SMH consiste en un equipo de modelación física que permite representar algunos procesos hidrológicos de interés, en particular en este caso, orientados al estudio de crecidas. Para cumplir con el objetivo propuesto, se han realizado una serie de experiencias prácticas en el sistema, buscando la generación de escorrentía a partir de precipitación incidente en la cuenca y diferenciando cada una de ellas al variar las condiciones de entrada. Éstas corresponden a: variación en la intensidad, duración y distribución espacial de la precipitación incidente, variación de la pendiente media de la cuenca y variación del nivel freático al inicio de una tormenta, todo ello en una cuenca completa y en una cuenca intermedia. Una vez realizadas las simulaciones en el sistema físico, se contrastan los resultados obtenidos con modelos matemáticos, entre los que se incluyen la Fórmula Racional, el Hidrograma Unitario, dos Hidrogramas Unitarios Sintéticos (Nash y Clark) y el método de la curva número utilizado en analogía entre la elevación del nivel freático al inicio de una tormenta y las abstracciones de una cuenca. Los resultados obtenidos, muestran como el Sistema de Modelación Hidrológica permite generar información de calidad para los análisis que sean necesarios, presentando una buena correlación (r2 > 0.9 la mayoría de los casos) con los modelos matemáticos escogidos, lo que permite utilizarla sin problemas como herramienta de apoyo pedagógico.
Desarrollo de un Framework para un Sistema de Staffing

La problemática de staffing, es decir, la contratación de personal para la atención de clientes, es cada día de mayor relevancia dentro del mundo de los negocios. Apoyar las decisiones de contratación de recursos humanos, se ha convertido en una necesidad cada vez mayor. El caso particular del staffing para atención de requerimientos en colas tales como bancos, cajas de supermercado etc., reviste gran interés por la complejidad del problema, cuya adecuada resolución provee beneficios tanto a los clientes como a la propia empresa. El presente trabajo aborda la implementación de una metodología utilizada en gestión de operaciones muy utilizada en este tipo de situaciones y que es conocida como optimización-simulación. Esta estrategia se basa en un enfoque iterativo que consiste en la resolución de un modelo matemático para obtener una solución preliminar, la cual es sometida a una prueba de simulación que introduce variaciones probabilísticas para detectar posibles puntos en las cuales los niveles de calidad deseados no se cumplan. Utilizando estos puntos vulnerables se modifica el modelo matemático para repetir nuevamente el proceso. En la primera etapa de este trabajo, se define el problema de staffing, se identifican los principales elementos que intervienen en el proceso de staffing. Los datos que permiten definir cada uno de ellos y las relaciones en que intervienen. Posteriormente se revisa el diseño y la implementación de los diversos elementos y algoritmos que componen el framework, entre ellas: la base de datos, la capa de datos, el procedimiento de simulación de colas, se define el cálculo de los indicadores de interés que se obtienen como resultado de la simulación. Luego se aborda el caso particular de Metro S.A. en la contratación de cajeros para sus estaciones y cómo se procede a implementar la solución de este problema utilizando el framework antes desarrollado. Se detallan la confección de las interfaces de usuario y su funcionamiento y los archivos de entrada y salida de la aplicación.
Plan de Negocio para Planta de Congelado de Berries en la VII Región

El presente trabajo tuvo por objetivo analizar qué producto es conveniente producir con el descarte del arándano y con éste hacer un plan de negocio para una empresa que lo procese y lo comercialice en el extranjero. Con el descarte del arándano es posible desarrollar una gran cantidad de productos, pero dentro de los más rentables se encuentra el jugo y el congelado de arándanos. En base a datos del mercado y estimaciones de éste se decidió construir una planta de congelado de berries, descartándose la producción de jugos. Además, en base a las características de la tecnología a utilizar y el hecho de querer mantener una mayor competitividad, se decidió trabajar con todas las berries, es decir, no solo se trabajará con el descarte del arándano, sino además con la fruta fresca de otras berries y descarte de aquellas que generen descarte del fresco. El producto final será exportado a Estados Unidos a través de intermediarios, empresas exportadoras o directamente, de acuerdo a los contactos que se tengan. La empresa será instalada en la Región del Maule debido a que en este sector está la mayor concentración de hectáreas plantadas en el país, equivalentes a 14.885 hectáreas, lo cual representa un 67% del total del país. Se utilizara un túnel continuo para congelar las berries, el cual será alimentado por cintas transportadoras y otras máquinas adicionales que harán funciones de lavado, pesaje, calibrado y envasado. Se tendrán tres cámaras de congelado, dos a -20°C para el producto terminado y una a 0°C para almacenar la materia prima antes de ser procesada. Con la información anterior se confeccionó una evaluación económica del proyecto puro, en donde se consideró una tasa de descuento de un 20%, un período de evaluación de 10 años, un valor del tipo de cambio de acuerdo a la fecha en que se adquiera la materia prima y un valor del euro de Ch$700. A partir de estos supuestos y valores, se obtuvo un Valor Agregado Neto de $ 48 millones y una Tasa Interna de Retorno de 20%. Finalmente, se realizó un análisis de escenarios, en donde se varió el precio de compra y venta, la demanda y el periodo de pago por el producto final. De lo anterior, es posible concluir que el proyecto es rentable, pero con alto grado de sensibilidad con respecto a los precios y demandas, y también, pero en menor grado, respecto al periodo de pago por el producto final.
Sistema de Solicitudes On-Line para Mejorar Gestión y Calidad de Servicio a los Alumnos de un Instituto de Educación Superior

Este trabajo tuvo como finalidad revisar la forma de atender y gestionar trámites que estudiantes realizan al interior de un Instituto Profesional, para luego desarrollar un proyecto de optimización, que redujera los tiempos de respuesta y las actividades necesarias para solicitudes académicas, financieras, de beneficios y otras. El Instituto Profesional de Chile (en adelante IPChile) nace en el año 2004 y ha estado desde entonces preocupado de mejorar todas las áreas de servicio junto con velar por la calidad académica. Actualmente el IPChile cuenta con tres sedes siendo Santiago la más grande en infraestructura y cantidad de alumnos, por esto el levantamiento y desarrollo fue realizado en esta sede y posteriormente puesto en funcionamiento para todas. La implementación de la solución, significó el desarrollo de un sistema de Solicitudes On-Line, el cual debió integrarse con los sistemas informáticos ya existentes. También se incorporó tecnología de apoyo como lectores láser y scanner de documentos, lo que permitió la eliminación de buena parte de formularios de papel.