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Plan de Negocio para la Realización de Salón y Jardín de Eventos Sociales “Casa Bonita”

El objetivo de este plan de negocios es evaluar la factibilidad técnica y económica de crear un salón y jardín de eventos en la ciudad de Calera, en el estado de Zacatecas, México. Esta idea de negocio surge a partir de la detección de una necesidad insatisfecha en la población, ya que en la actualidad la ciudad no cuenta con este tipo de lugares y la única oferta existente es atendida en pocos establecimientos como bodegas y auditorios improvisados con instalaciones muy básicas. El salón llamado “Casa Bonita” ofrecerá un servicio integral que incluirá, además del arriendo del salón, servicios complementarios tales como: alimentos, música, animación, etc. Estos servicios están incluidos en el modelo de negocios como subcontratos. Actualmente ya se cuenta con el lugar, ubicado estratégicamente en un acceso del municipio de Calera, perteneciente a la zona centro. El mercado objetivo para este proyecto son básicamente aquellas personas de clase media, que deseen celebrar fiestas. Además se brindará servicio a padres de familia que deseen realizar bautizos, primeras comuniones o fiestas infantiles. Se ha estimado un tamaño de mercado en US $ 1.2 millones. En base a todo lo investigado, desde la ubicación y capacidad del salón hasta el estudio de mercado, se ha estimado para el primer año de operación la realización de un total de 104 eventos, generando un ingreso de US $ 25.000 con un crecimiento anual del doce por ciento para los siguientes años. La inversión necesaria para realizar este proyecto es de USD $ 45,000 aproximadamente. Por último, en base a las proyecciones financieras, se concluye que el negocio de arriendo de un salón y jardín de eventos es un negocio muy rentable, ya que presenta un VAN de US $ 17.760 y una TIR de 36%.
Plan de negocios de plaza comercial “María”

El objetivo de este plan de negocios es estudiar, analizar y desarrollar la plaza comercial, “María” la cual estará dedicada al arriendo, control y gestión de locales comerciales ofrecidos a negocios de distintos rubros en la ciudad de Antigua Guatemala. El desarrollo de la industria del turismo en la región se ha incrementado de forma abrupta durante los últimos años, creando así, una gran necesidad por satisfacer la demanda de productos y servicios que este flujo de personas crea en la localidad. La demanda es tan fuerte que ha podido mover a una gran cantidad de habitantes de la región a zonas aledañas, con el motivo de utilizar los terrenos e infraestructura para la creación y localización de negocios. Plaza comercial “María” nace a partir de la latente necesidad de la región por generar clusters de negocios donde los clientes puedan visitar y recibir varios servicios en la misma zona geográfica. La inversión requerida para el proyecto es de aproximadamente US$230.500 lo cual incluye el costo de la infraestructura y el capital de trabajo. El estudio de mercado permitió identificar un flujo de visitantes anuales de 615.620 personas, equivalente a 1.770 personas semanales. Por otra parte, existen alrededor de 8.000 empresas registradas en Guatemala, que pueden ser potenciales clientes para la plaza comercial. Este universo de 8.000 empresas refleja un mercado potencial de US$52.170.000 anuales aproximadamente. Durante sus primeros años de desarrollo el proyecto tiene la capacidad de atender el 0,0022% del mercado potencial apuntando a poder expandir su participación al 0,005%. En el análisis de sensibilidad podemos notar que las variables a las que el proyecto es más sensible son los costos fijos y el precio, los costos variables tienen menor efecto en el proyecto, ya que, el monto que los mismos representan en el margen de contribución es despreciable o muy bajo. La TIR del proyecto es de 9,13%. Dado que la tasa de retorno exigida al proyecto es de aproximadamente 12,17%, el proyecto no es viable.
Evaluación Automática de Pronunciación de Frases para Hablantes No Nativos

Este trabajo propone una nueva alternativa para la evaluación automática de pronunciación de frases. Se evalúa cada una de las palabras que componen la oración para luego obtener una calificación objetiva para toda la frase. Además, no se requieren estudios previos de errores comunes de pronunciación del lenguaje materno. La evaluación automática de pronunciación se enmarca dentro de los sistemas de aprendizaje de idiomas asistido por computadora (CALL Computed Aided Language Learning). Dentro de las plataformas CALL, existe un área enfocada a mejorar uno de los aspectos fundamentales del habla: la pronunciación. El entrenamiento de pronunciación asistido por computadoras (CAPT Computer Aided Pronunciation Training) invita a los estudiantes a mejorar la calidad del lenguaje hablado mediante la repetición y evaluación automática. Estos sistemas funcionan como un profesor virtual y buscan ser una herramienta complementaria a las clases tradicionales. En los últimos años ha habido grandes avances en esta área, en particular con palabras aisladas, donde se alcanzan altos niveles de correlación entre la evaluación entregada por la tecnología de reconocimiento de voz (ASR, Automatic Speech Recognition) y los evaluadores expertos. La literatura generalmente considera toda la frase como una única unidad a evaluar, lo cual presenta ciertas limitaciones, tales como: no se tiene en cuenta que la calidad de la pronunciación puede variar entre las palabras que conforman la oración y la evaluación de una palabra aislada es diferente si está inmersa dentro de una oración. En este trabajo se plantea la viabilidad de la evaluación de pronunciación de frases en base a la calificación de las palabras que las conforman. Para lograr esto se generan modelos competidores para oraciones de manera no supervisada y se prueban variantes fonéticas para mejorar la exactitud de la evaluación. Además, se proponen diferentes criterios subjetivos para ampliar la evaluación de sentencias, unos más exigentes que otros. Como resultado se obtuvieron correlaciones en el rango 0.4 a 0.52 entre la evaluación entregada por la tecnología ASR y los evaluadores expertos. El mejor resultado se obtuvo al ocupar el promedio de las calificaciones obtenidas por palabras para generar la calificación por frase con 5 niveles de evaluación. En este caso la inclusión en el modelo competitivo de variantes fonéticas basadas en el lenguaje materno significó un aumento de 10.8% entre la correlación subjetiva entregada por los expertos y la calificación objetiva extraída desde el sistema ASR al compararla con el modelo competitivo sin esta variante fonética. Finalmente, cabe destacar que la evaluación de pronunciación basada en la extracción de características de las palabras que la conforman es una opción viable ya que alcanza correlaciones entre los evaluadores expertos y la tecnología ASR dentro del rango encontrado en la literatura. Esta metodología obtiene resultados suficientes para ser utilizada como una herramienta complementaria a las clases tradicionales.
A High Resolution Spectroscopic Search For The Thermal Emission of The Extrasolar Planet HD 21707 B

En este trabajo hemos retomado y afinado un método de correlación para buscar directamente, en alta resolución, el espectro de planetas extrasolares sin tránsito. Nuestro objetivo principal es caracterizar las propiedades físicas de estos objetos, específicamente la inclinación de su órbita, su masa y la proporción de los flujos entre el planeta y su estrella. Esta técnica se vale del efecto Doppler causado por el movimiento orbital del planeta y la estrella en torno al centro de masa del sistema. Para observaciones lo suficientemente extensas, el espectro del planeta se va a desplazar con respecto al de la estrella lo suficiente para que sea detectable en observaciones espectroscópicas de alta resolución. Alineando y sumando los espectros de cada noche construimos un modelo del espectro estelar. Este es substraído a cada espectro, dejando un espectro residual compuesto por la emisión del planeta inmerso en ruido. Dada su baja intensidad, el espectro planetario no es directamente discernible del ruido. Por lo tanto, buscamos la emisión planetaria a través de una función de correlación entre nuestros espectros residuales y modelos de la emisión termal de la atmósfera del planeta. Evaluando para distintos valores de la inclinación de la órbita del modelo, obtenemos una curva de correlación. El valor de esta curva debe ser máximo cuando la inclinación coincida con la inclinación del sistema. Para calcular el valor de la proporción de los flujos entre el planeta y su estrella, recreamos observaciones inyectando espectros sintéticos del planeta con parámetros dados de inclinación y proporción de flujos. Luego, mediante un test de χ 2 entre las curvas de correlación, estimamos los parámetros que mejor se ajustan a nuestro resultado. Presentamos resultados en el sistema planetario HD 217107, observado con el espectrógrafo de alta resolución Phoenix, en una longitud de onda de 2.14 µm. Como resulatado, no logramos detectar el planeta con los datos disponibles, aunque determinamos límites superiores para su emisión termal, siendo menor a 5×10−3 veces la emisión de su estrella, con 3–σ de certeza. Además, exploramos el escenario ideal de observación para proyectos futuros, y describimos una estrategia óptima de observación y selección de candidatos que maximice las probabilidades de detección. Finalmente, simulando observaciones realistas para Phoenix, generamos datos sintéticos de observaciones de otros candidatos para demostrar las ventajas de usar nuestra estrategia de observación. Calculamos límites de detectabilidad para este instrumento en los planetas simulados. Nuestra conclusion es que si nos aproximamos al límite de ruido de fotones, si es posible detectar planetas extrasolares con este método.
Bases Estructurales de la Psicrofilicidad: Predicción e Ingeniería de una Endoglucanasa

Gran variedad de procesos industriales basados en reacciones catalizadas químicamente han sido reemplazados durante las últimas décadas por procesos biotecnológicos que involucran enzimas. En particular, el uso de enzimas criofílicas, cuya actividad se mantiene alta a bajas temperaturas, supone considerables ahorros de energía y recursos. Diversos factores y variables han sido asociados a la adaptación de enzimas a bajas temperaturas. Entre estos, la flexibilidad aparece como uno de los más aceptados. En efecto, la movilidad de las proteínas, especialmente en la vecindad del sitio activo, es esencial para la catálisis, y a bajas temperaturas, ésta se ve comprometida. Con el fin de detectar aspectos estructurales vinculados al proceso de adaptación mencionado en celulasas pertenecientes a la familia 5 de las glicósido-hidrolasas, se realizó una serie de estudios comparativos entre estructuras homólogas mesofílicas y psicrofílicas. El análisis se centró en parámetros asociados con la dinámica del edificio molecular, como las interacciones electrostáticas (puentes de hidrógeno y puentes salinos), la compactación estructural y las fluctuaciones atómicas, calculadas mediante análisis de modos normales. La celulasa Cel5A de Bacillus agaradhaerens se usó como modelo experimental y sus propiedades catalíticas fueron evaluadas. La catálisis en Cel5A es favorecida por un factor entrópico, que contraresta el efecto negativo de su alta energía de activación (Ea), mientras que en las otras celulasas homólogas estudiadas, Cel5 de Erwinia chrysanthemi (mesofílica) y Cel5G de Pseudoalteromonas haloplanktis (psicrofílica), la actividad es impulsada entálpicamente. Estos resultados fueron interpretados en términos estructurales. Se identificó 5 residuos potencialmente vinculados con el patrón de actividad catalítica exhibido por Cel5A, tres de éstos situados en la vecindad del sitio activo y los otros dos en un sitio de unión a calcio. Mediante mutagénesis sitio-dirigida se modificó algunas de las posiciones seleccionadas y se caracterizó la actividad de las mutantes. Tres variantes resultaron ser significativamente más activas que Cel5A a bajas temperaturas (N138L, I99A e I99A/A134Y) evidenciando paralelamente una disminución de la Ea (y la entalpía de activación). Los resultados obtenidos sugieren que el concepto de psicrofilicidad como criterio de clasificación de enzimas es aún precario y sujeto a relatividad.
Plan de negocios para cadena de jardines infantiles

El presente plan de negocios analiza la factibilidad de establecer una cadena de jardines infantiles en la ciudad de Santiago que entregue el servicio de atención las 24 horas del día y los siete días de la semana. A partir del análisis del mercado y la industria, se define el mercado potencial como aquellas mujeres de hasta treinta y nueve años que tienen hijos menores de cuatro años, que trabajan en la Región Metropolitana y en la rama de comercio al por mayor y menor, por ser esta la rama de actividad económica que concentra el mayor número de mujeres trabajadoras. Como una estrategia de probar el modelo y con un riesgo financiero acotado, se decide segmentar geográficamente, siendo la comuna de Maipú la de mayores proyecciones. Este mercado tiene un estimado de 1.300 párvulos y 2.550 mujeres. La estrategia competitiva a utilizar es de especialización, dirigiéndose a los dos clientes objetivos reconocidos; las madres trabajadoras que directamente seleccionan y cancelan los servicios de jardín infantil y sala cuna, y las dos cadenas principales de retail, Cencosud y Walmart Chile. Las acciones de marketing están dirigidas en una primera etapa a informar sobre los beneficios de la educación preescolar formal y posteriormente a las ventajas de los Jardines Infantiles y Sala Cuna Cariñitos. Bajo el concepto de cadena de jardines infantiles y salas cuna, la empresa Vitamina Work Life S.A. es el principal competidor. Las variables más sensibles a considerar, son los valores de la mensualidad y la tasa de matricula. Las proyecciones financieras descontadas a una tasa del 15% señalan un VAN positivo de MM$220, con una TIR de 46% y recuperación de la inversión en cuatro años. La inversión es para la adquisición de cinco bienes raíces, necesarios para la instalación de los jardines infantiles y salas cunas de la cadena Cariñitos. Como conclusión se puede señalar que reconociendo la necesidad de un cuidado profesional de los hijos y generando un cambio en el enfoque del negocio desde un modelo limitado en horas y días a uno flexible de acuerdo a las necesidades de la madre, se puede lograr un proyecto rentable con una demanda por los servicios de una cadena de jardines infantiles y sala cuna de atención siete días las 24 horas.
Estructura de Propiedad e Inversión: Evidencia para Chile

En Chile las empresas listadas en bolsa tienen una alta concentración de la propiedad. Muchos de los grupos económicos existentes controlan varias firmas a través de estructuras de propiedad piramidal o series accionarias con derechos preferentes. Existe evidencia que sugiere que esta característica afecta distorsionando la valoración de las firmas. Sin embargo, no se ha explorado con la misma intensidad el efecto de la estructura de propiedad sobre las decisiones de inversión. En este trabajo se desarrolla un modelo que da cuenta de la estructura de propiedad y sus efectos sobre las decisiones de inversión de las firmas. Luego, las hipótesis se confrontan con un panel de datos trimestral de empresas que transan en la bolsa de Santiago durante el periodo 1997-2008. En línea con las predicciones del modelo, la evidencia sugiere que los derechos de flujo tienden a disminuir la propensión a invertir el flujo de caja de las firmas, mientras que los derechos de control aumentan dicha propensión. Los efectos de ambos factores serían mayores en las firmas que poseen menores oportunidades de crecimiento, lo que indicaría que esta mayor inversión es marginalmente ineficiente. Por ´ultimo, la ley de OPA, que tenía entre sus objetivos, aumentar la protección de los inversionistas minoritarios, no ha tenido un impacto significativo en el efecto de la estructura de propiedad sobre las decisiones de inversión.
Plan de Operaciones y Evaluación Financiera para Red de Alimentos

En Chile se destruyen al año, aproximadamente cien mil toneladas de alimentos que están en estado de ser consumidos pero que por políticas comerciales no pueden ser vendidos. Al mismo tiempo, existen 3,1 millones de personas bajo la línea de la pobreza (600 mil de las cuales son indigentes) con necesidades alimentarias que en ocasiones son cubiertas por fundaciones e instituciones sin fines de lucro. Un reciente cambio en la normativa vigente permite hoy a empresas del rubro donar estos alimentos y descontarlos como gasto a la vez que aprovechan el crédito IVA. Red de Alimentos es una corporación sin fines de lucro que pretende enlazar la oferta de estos productos con la demanda de aquellas instituciones que utilizan alimentos como principal insumo y que en ocasiones constituye hasta el 90% de sus gastos. Por la sensibilidad de la manipulación de los alimentos y la necesidad de manejar una oferta irregular con una distribución eficiente y rápida, el plan de operaciones e implementación toma especial importancia en este tipo de proyecto. Este plan es detallado en este trabajo. Si bien para Red de Alimentos no hay comercialización propiamente tal (venta) es necesario desarrollar un modelo de negocio que le permita ser sustentable en el tiempo y operar profesionalmente, de manera de constituirse como un referente para los futuros bancos de alimentos del país. Las necesidades de inversión y costos de operación deben ser cubiertos por aportes de empresas que, como parte de su programa de responsabilidad empresarial, comprometen recursos, infraestructura o servicios en forma de donaciones. Estas empresas se convierten en aliados estratégicos de Red de Alimentos en su labor de financistas. A cambio, reciben de esta relación, una solución a su proceso de desecho de alimentos y un impacto positivo en su imagen y capital reputacional. Por otra parte, un estudio de mercado indica que existe una mayor disposición a pagar por un bien o servicio proveniente de una empresa activa en responsabilidad social empresarial, así como la disposición a recibir una menor renta por trabajar en una empresa de este tipo. Existe evidencia por lo tanto, de que las empresas donantes pueden obtener un beneficio financiero indirecto. Si bien este modelo de negocio no pretende generar utilidades, es necesario que no produzca déficit y por ende, se desarrollan las proyecciones financieras que apoyan la sustentabilidad de la operación. El detalle del análisis relevante, es presentado en este documento. El resultado esperado de este trabajo es cooperar en la formación y éxito del primer banco de alimentos en Chile. Se espera ayudar en la consolidación de esta corporación mediante el diseño y documentación de los procesos que permitan una operación óptima y contribuyan a la formación de alianzas estratégicas con empresas. Se espera que en el mediano plazo este esfuerzo le permita a Red de Alimentos, constituirse como un referente para el surgimiento de más corporaciones de este tipo en todo Chile, conformando así una red de bancos de alimentos.
Modelamiento Continuo de una Red Metabólica con Regulación Génica y Dinámica de Síntesis Enzimática: Cambio Diáuxico en Saccharomyces Cerevisiae

Cada día hay un mayor interés en comprender el metabolismo de determinados microorganismos debido a sus aplicaciones industriales y farmacológicas. La biología de sistemas es una herramienta utilizada con este fin, ya que permite el desarrollo de modelos para la simulación del metabolismo, permitiendo una mayor comprensión de éste. El objetivo del presente trabajo es construir un modelo continuo de una red metabólica con regulación génica, que incorpore la dinámica de síntesis enzimática, para simular los flujos metabólicos de las vías centrales de la cepa nativa de Saccharomyces cerevisiae durante un cultivo batch. La red metabólica propuesta incorpora las reacciones de glicólisis, gluconeogénesis, ciclo de los ácidos tricarboxílicos, síntesis de proteínas, síntesis de glicerol y síntesis y consumo de etanol. La fuente de carbono utilizada fue glucosa (condiciones fermentativas) y una vez que ésta es consumida comienza el consumo de etanol (condiciones no fermentativas). Dicho etanol fue sintetizado previamente a partir de glucosa, proceso conocido como cambio diáuxico. El modelo consiste en 39 flujos que representa la acción de 50 enzimas. La metodología utilizada consideró, en primer lugar, construir un modelo de síntesis enzimática. Este modelo define la actividad enzimática a partir de la regulación génica, mediada por glucosa, de la expresión de enzimas claves de la red metabólica propuesta. Esta regulación se lleva a cabo mediante los mecanismos de inducción y corepresión, modelados a partir de ecuaciones diferenciales ordinarias. A partir de este modelo se simularon los perfiles de biomasa, glucosa y etanol en cepas nativas y recombinantes. El ajuste logrado para estos 3 compuestos fue del 95%, 96% y 82% respectivamente, promediando las 4 simulaciones realizadas. Luego use modeló la red metabólica en conjunto con la red de regulación génica, a partir de la integración de un modelo cinético con el modelo de síntesis enzimática. El primero considera la cinética enzimática de MichaelisMenten y la Ley de Acción de Masas para las reacciones no enzimáticas. Los datos fueron obtenidos a partir de un Análisis de Flujos Metabólicos (MFA) a partir de los cuales se determinaron los flujos metabólicos de entrada necesarios. La simulación de la fermentación de la cepa nativa fue exitosa, ya que la diferencia entre los flujos obtenidos a partir del modelo y los flujos determinados por el MFA correspondiente no supera el 25% en el 75% de los casos durante el crecimiento exponencial en glucosa, y no supera el 20% en el 90% de los casos durante el crecimiento exponencial en etanol. Los ajustes logrados para los perfiles de biomasa, glucosa y etanol fueron del 95%, 95% y 79% respectivamente. Con estos resultados se concluye que el modelo propuesto simula en forma representativa los flujos metabólicos y los perfiles de biomasa, glucosa y etanol de un cultivo batch de Saccharomyces cerevisiae.