vgaraujov/thesis-chile huggingface dataset:
Producción de volátiles en distintos estados de madurez en damascos (Prunus armeniaca L.)

La madurez de los frutos al momento de la cosecha determina, en gran medida, la obtención de una alta calidad organoléptica, resistencia a daños mecánicos y potencial de vida en poscosecha. Para que los damascos lleguen a los consumidores con calidad son cosechados generalmente en un estado de madurez incipiente, con el principal objetivo de mantener una firmeza apropiada. El objetivo del presente trabajo fue evaluar en 7 variedades el efecto del estado de madurez en la cosecha y posterior a almacenamiento la producción de compuestos volátiles en damascos frescos. Se evaluaron frutos en cuatro estados de madurez definidos por el color de fondo de la piel de las variedades Robada, Ninfa, June belle, Lorna, Giada, Perla y Palsteyn. Se midió la concentración de sólidos solubles, la acidez titulable, la firmeza de la pulpa, la producción de volátiles, la tasa de producción de etileno, entre otros. En general, la fruta cosechada anticipadamente, alcanza niveles de firmeza, acidez titulable y concentración de sólidos solubles, similares entre los distintos estados de madurez, aunque la deshidratación es mucho mayor. En cuanto a los volátiles, no sólo se observa un cambio en la cantidad sino que también en el perfil de los compuestos responsables del aroma típico de damascos. Por lo tanto, al momento de determinar la fecha óptima de cosecha en base al color, es importante considerar los componentes volátiles, para lograr mayor cantidad de aromas, provenientes de frutos más inmaduros.
 Fruit maturity at harvest is higly important in determining a good organoleptic quality, resistance to mechanical damages and postharvest life potential. Therefore, in order to arrive to the consumer with a quality product, apricots are usually harvested in a stage of incipient maturity, with the main objective to maintain appropriate fruit firmness. The objective of this study was to evaluate in 7 varieties the effect of the maturity stage at harvest after storage production of volatile compounds in fresh apricots. The selected varieties were Robada, Ninfa, June belle, Lorna, Giada, Perla and Palsteyn. In each variety, fruit from four maturity stages were selected based on ground color. Several maturity attributes were measured, including soluble solid concentration, titratable acidity, pulp firmness, aroma-volatiles production and ethylene production rate. All the evaluations were performed after leaving the fruit after harvest at 20°C to reach the ripe stage. In general, at the ready to eat stage, fruit harvested in early stages of maturity was able to develop similar levels of firmness, titratable acidity and soluble solids to the observed in advanced stages of harvest, although water loss was much higher. For volatile production, a change in both the concentration and the profile of compounds responsible for the typical aroma of the apricots was also observed. Therefore, at the time of determining the optimum date of harvest on the basis ground color, it is important to consider the volatile compounds, to achieve as many flavors, from fruits more immature.
Análisis de la gestión de costos en la producción de uva para vinificación obtenida en la Región de Coquimbo

El presente estudio fue realizado con el propósito de identificar los costos de la producción de uva para vinificación en la región de Coquimbo, y así conocer la estructura y la gestión de costos por parte de los productores. Para esto fue necesario caracterizar y agrupar a estos productores según las actitudes presentadas con respecto a la gestión de sus costos. Por lo anterior, se aplicó una encuesta a 45 productores de uva para vinificación, de las provincias de Elqui, Limarí y Choapa, pertenecientes a la región de Coquimbo, durante la temporada 2006/2007. La información fue analizada mediante análisis estadístico descriptivo univariantes (medias, desviación típica y frecuencias), y análisis multivariantes como el análisis de componentes principales y análisis de conglomerados. Los resultados obtenidos muestran que los costos directos representan el 71,6% de los costos totales. Los mayores porcentajes de participación en los costos totales corresponden a mano de obra (22,8%), cosecha y flete (10,8%), riego (10,2%), administración (9,8%) y control de plagas y enfermedades (9,0%). Se determinó que el costo total de producción de una hectárea de viñedo es de $1.901.600 pesos. Además, se identificaron tres grupos de productores en función de las actitudes presentadas con respecto a la gestión de costos. El grupo 1, “Indiferentes a la Gestión de Costos”, representa al 5,0% de la muestra; el grupo 2, “Proclives a la Gestión de Costos”, representa al 92,5% de la población encuestada y el grupo 3, “Reticentes a la Gestión de Costos”, representa al 2,5% de la muestra en estudio.
 Production costs of wine grapes in the Coquimbo Region were studied to know the cost structure and management of costs by growers. For this purpose, during the 2006/2007 season 45 growers from the provinces of Elqui, Limarí and Choapa were characterized and grouped according to their attitudes with regard to cost management. A survey was applied to them and the information collected was analyzed by statistical descriptive analysis with one variant (averages, standard deviation and frequencies) and by multivariant analyses such as analysis of the main components and analysis of conglomerates. The results obtained show that direct costs account for 71.6% of the total costs. The greatest share percentage in the total costs correspond to labor cost (22.8%), harvest and transportation (10.8%), irrigation (10.2%), administration (9.8%), and pest and disease control (9.0%). It was determined that the total production cost of a vineyard hectare is $1,901,600 Chilean pesos. In addition, three groups of wine grape growers were identified depending on the attitudes presented with regard to cost management. Group 1, “Indifferent to Cost Management”, accounts for 5.0% of the sample; group 2, “In Favor of Cost Management”, represents 92.5% of the polled population; and group 3, “Hesitant about Cost Management”, represents 2.5% of the sample under study.
Teoría confianza-compromiso aplicado al contexto político

Este trabajo considera el modelo confianza-compromiso en el contexto político, busca encontrar una relación positiva entre confianza y compromiso. La confianza en este contexto se encuentra integrada por tres dimensiones básicas: honestidad, benevolencia y competencia. Además se ve influenciada por factores externos: familiaridad, reputación y publicidad. El compromiso se compone de compromiso afectivo y calculado. Entre las conclusiones se constató que los factores externos al modelo propuestos en este estudio tienen un efecto significativo sobre la confianza, teniendo especial relevancia la reputación. Es posible comprobar la aplicabilidad del modelo confianza-compromiso al contexto político, debido a que se encuentran relaciones causales entre confianza y compromiso.
Desarrollo de marcas sectoriales y su impacto en la imagen país: Chile

En la siguiente investigación tratamos principalmente la importancia que la Imagen País tiene en la actualidad y los beneficios que trae para una nación un correcto desarrollo de su imagen en el exterior. A la vez, presentamos la relación interdependiente que existente entre la estrategia de desarrollo de marcas sectoriales de un país y la imagen que quiere proyectarle al mundo. A lo largo de la tesis el lector podrá comprender por qué la Imagen País es un tema que las naciones deben tomar cada vez con mayor seriedad, y cómo las marcas sectoriales pueden ayudar a potenciar esta imagen, y si es que esta no existe o es muy deficiente, la manera en que pueden crear o perfeccionar una imagen para el país de origen a nivel internacional.
Perfil estratégico de las empresas multilatinas de origen chileno

El siguiente trabajo está enfocado a encontrar el perfil estratégico de las empresas multilatinas de origen chileno. Para esto se revisó la literatura correspondiente a negocios internacionales y en particular en su área de marketing internacional. Con lo anterior se seleccionó los conceptos que ayudarían al foco de la investigación. Se realizó un índice que toma como base a las empresas multilatinas de origen chileno en el ranking publicado por América Economía en el año 2008, además de las empresas de la misma nacionalidad que se encuentran operando en Latinoamérica. Para determinar el índice antes mencionado, se incorporó un ratio de ventas extranjeras v/s ingresos totales de las empresas seleccionadas y otro que contempla el número de países latinoamericanos en el que tiene presencia v/s países totales en los que tiene presencia. Para escoger a las compañías que estarían bajo el foco del estudio, se eligieron las que obtenían una puntuación mayor a 0,5. Luego de lo anterior se escogieron las variables Forma de Expansión, Estrategia, Operaciones y Marketing para ser evaluadas en cada una de las empresas. Se recogió información de Memorias, Revistas y Sitios Oficiales en la web de cada compañía. Finalmente este estudio arroja comentarios de acuerdo a la comparación de las empresas multilatinas de origen chileno seleccionadas, primero a través de un cuadro que resume el perfil estratégico de cada una de ellas y luego a través de un grafico que permitió posicionarlas de acuerdo a las variables antes mencionadas, y que condujeron el foco del estudio realizado.
Esfuerzos de investigación y desarrollo en la industria salmonera

El desarrollo logrado por la industria salmonera en los últimos 15 años es digno de destacar. Tanto es así, que ahora Chile representa prácticamente un tercio de la producción mundial. Sin embargo, la presencia de varios virus, como por ejemplo el ISA, y la sobreexplotación de este producto, desencadenaron la mayor crisis que ha vivido la industria desde su surgimiento en la década de los 80. Por lo tanto, la industria se ha visto obligada a replantearse, tanto el sector público como el sector privado. El primero, debe ser capaz de crear un marco regulatorio que esté a la altura de las circunstancias y el segundo debe reestructurar su forma de producir completamente. A través de este estudio, se intentará encontrar el rol que debe jugar la Investigación y Desarrollo (I+D) para contribuir a que la industria salga de la situación adversa en la que se encuentra y lograr encaminarse hacia un desarrollo sostenido en el largo plazo. Para lo anterior, se analizará la evolución de la I+D, en cuanto a los montos invertidos, la creación de fondos y programas, la comparación con sus más directos competidores y finalmente se verá el impacto que esta inversión ha tenido sobre la producción. No obstante, antes se describirá cómo se fue formando la industria durante el siglo pasado, se hará una breve reflexión sobre la actual crisis sanitaria, veremos la participación de Chile en la producción mundial de salmón y luego se describirá el proceso productor. Para salir de la situación actual, la investigación muestra que es fundamental la puesta en marcha de un marco regulatorio que sea efectivo en controlar la producción de todos los centros de cultivo, y por otro lado, se deberán aumentar los recursos destinados a la I+D
El royalty y su impacto en la inversión minera en Chile

La minería del cobre ha sido, y sigue siendo, uno de los sectores económicos más relevantes para nuestro país, por no decir el más relevante. Esta importancia recae en el importante peso que tiene para el PIB, así como para la recaudación tributaria nacional. El país está conciente de este hecho y, por lo tanto, un punto fundamental consiste en poder conciliar un ambiente atractivo para las inversiones junto con lograr que la minería entregue los recursos necesarios al país para que este pueda sacar el máximo provecho de este sector productivo. Dentro de este último punto tiene principal relevancia el royalty, impuesto específico a la minería, que fue diseñado con el propósito de entregar mayores recursos para la disposición del estado. Uno de los principales temores de la imposición de este impuesto fue el posible desmedro del clima de inversiones, lo que podría provocar el efecto contrario al deseado. El propósito de este trabajo fue probar tanto empírica como teóricamente que este miedo es, al menos por ahora, infundado. Logramos constatar que, aún después de aplicado este impuesto, las inversiones no decayeron, y que la competitividad de Chile se mantuvo en sus niveles pre impuesto.
Variaciones del salario en función del área de trabajo para las carreras de ingeniería comercial y contador auditor : estudio de las variaciones del salario en las carreras de ingeniería comercial y contador auditor controlando por área de trabajo, puntajes de prueba de selección universitaria y condiciones socioeconómicas

En esta investigación se estiman las diferencias en las remuneraciones dependiendo del área de trabajo de la carrera en la cual se desempeña el individuo. Este estudio se realizó únicamente para las carreras de Ingeniería Comercial y Contador Auditor. También se revisa el valor agregado de incluir características educacionales y socioeconómicas en contraste con el modelo tradicional de Mincer de retorno a la educación. Para este efecto se utilizaron regresiones lineales de la ecuación de Mincer en su versión más simple y una regresión de Mincer más completa. De los resultados se obtienen ranking de remuneraciones por área de trabajo, además se concluye que, contrastando las distintas carreras, la valoración de las características de los individuos es distinta y su principal diferencia se encuentra en las características asociadas a un nivel socioeconómico alto son significativas sólo para Ingeniería Comercial mientras que las variables que hacen referencia al esfuerzo y habilidad son significativas sólo para Contador Auditor. Por último, se demuestra que la regresión simple no sólo es pobre respecto de la información que entrega, sino que además incurre en problemas de sesgamiento al sobreestimar la experiencia.
Influencia del ranking relativo escolar de enseñanza media en los salarios

El presente estudio busca determinar si el ranking relativo escolar in uye signi cativamente en los salarios de las personas. El concepto de ranking relativo se re ere a la ubicaci on alcanzada por un individuo dentro de su generaci on de ense~nanza media, calculada a partir del puntaje NEM1. Postulamos que esta variable captura caracter sticas personales como nivel de esfuerzo, adem as de conocimientos y habilidades cognitivas, valoradas por el mercado laboral. Para este estudio se utiliz o la base de datos de Trabajando.com cruzada con la base de datos del Departamento de Evaluaci on, Medici on y Registro Educacional de Chile (DEMRE) que permite relacionar informaci on laboral y logros acad emicos. A partir de los resultados, se concluye que el ranking relativo escolar in uye signi cativamente s olo para el 10% superior de los egresados de cada promoci on de ense~nanza media, teniendo una in uencia de 7,6% en los salarios. Si se considera el 5% superior el retorno esperado aumenta a un 8,2 %. Ambos resultados controlados entre otras variables por carrera estudiada, puntaje PSU y tipo de colegio. Esto resulta importante, pues muestra una in uencia signi cativa del ranking relativo escolar en el mercado laboral 10 a~nos despu es de terminados los estudios en el colegio2, apuntando a que esta variable captura la presencia de rasgos de nitivos de una persona tal como el nivel de esfuerzo. Este hallazgo, adem as, respalda la idea de complementar el sistema de selecci on universitaria tradicional, incluyendo el ranking relativo escolar como variable de admisi on.
Método estudio de eventos: crisis subprime

Este trabajo tiene por objetivo analizar algunos de los eventos más importantes que constituyeron la crisis subprime, junto con su impacto en Chile y algunos de los mercados bursátiles más importantes del mundo (Estados Unidos, Inglaterra, Alemania, Japón y Brasil) por medio de la metodología de estudio de eventos. De manera más específica, se construyó la cronología de la crisis subprime y se seleccionaron cuatro eventos considerados relevantes en su desarrollo: (1) la quiebra del banco comercial Lehman Brothers; (2) el anuncio del plan de rescate por parte de la Reserva Federal de Estados Unidos; (3) el posterior rechazo de dicho plan; y (4) el repunte del índice S&P 500, como evento que marcaría el comienzo de la recuperación a nivel global. A continuación, utilizando la metodología de Estudio de Eventos propuesta por Brown y Warner (1980), se analizó la existencia de retornos anormales estadísticamente significativos –bajo los tres modelos comúnmente usados–, en los días próximos a los eventos ya mencionados, con el objetivo de estimar el impacto de éstos en algunos de los principales mercados bursátiles del mundo y en Chile. Los resultados indican que los AR fueron significativos cuando se dió a conocer la quiebra de Lehman Brothers, tanto en EE.UU. como Alemania; y, bajo dos de los métodos, también fueron significativos en Inglaterra y Japón. Por otra parte, el anuncio del plan de rescate arrojó AR significativos en todos los países estudiados, con excepción de Chile. El posterior rechazo del plan generó retornos anormales significativos sólo en Alemania; en el resto de los países, dos de los tres metodos arrojaron resultados significativos, excepto en Chile, donde los resultados no fueron concluyentes. El último evento produjo resultados significativos en EE.UU., y también en Alemania e Inglaterra al día siguiente del acontecimiento. Al realizar el estudio utilizando el índice globlal MSCI, se obtuvieron resultados similares.
Impacto de los sindicatos sobre los salarios

El objetivo de esta investigación es determinar el efecto de la existencia de sindicatos en los salarios de los trabajadores en Chile. Para esto se utiliza la metodología basada en las evaluaciones de impacto, donde existe un grupo de individuos que recibe un tratamiento y un grupo de control, para luego determinar las diferencias entre estos grupos, manteniendo a ambos lo más homogéneos posible. En este caso, el grupo que recibe el tratamiento son los trabajadores sindicalizados del sector privado, y el grupo de control aquellos no sindicalizados del mismo sector. Esta metodología proviene de los estudios de James Heckman, el cual lleva a cabo una estimación en dos etapas, en la cual su primera etapa consta en realizar una estimación Probit para determinar la probabilidad de estar afiliado en un sindicato. De esta primera etapa se obtiene el Inverso del Ratio de Mills, que se utilizará en una segunda etapa para realizar una estimación OLS, corrigiendo de esta manera el sesgo de selección de la ecuación de salarios. Por último, se obtienen los parámetros de interés de las evaluaciones de impacto, que son el Average Treatment Effect (ATE), Treatment on the Treated (TT) y Treatment on the Untreated (TU). Tras seguir este procedimiento, se encuentra un ATE de 0.611 puntos logarítmicos para el 2004 y de 0.378 para el 2006, demostrando que ante la presencia de sindicatos, la muestra en promedio percibirá mayores salarios. Así también se presentará el efecto sobre los salarios de los trabajadores sindicalizados, el que es mayor que el salario de aquellos no sindicalizados. Con 0.993 puntos logarítmicos para el 2004 y 0.701 para el 2006, en comparación con los 0.533 del 2004 y 0.312 del 2006 de los no sindicalizados. Además se encontró evidencia a través de los parámetros antes mencionados, donde siempre los hombres tendrán mayores beneficios salariales comparativamente a las mujeres, reafirmando la discriminación existente hacia el género femenino. Al contrario de este último resultado, al condicionar por niveles de educación no pudimos encontrar un efecto sostenible en el tiempo.
Estimación de la demanda por pasajes aéreos en rutas individuales

El propósito de este estudio es hacer una evaluación de cómo las diferentes decisiones respecto al precio de los pasajes aéreos impactan su nivel de demanda. Para lograr esto, se estima la demanda de un grupo de rutas aéreas voladas por una línea aérea, para luego hacer un cálculo de sus respectivas elasticidades. Adicionalmente, se intenta estimar, en lo posible, cómo una promoción puede afectar la demanda de una ruta y la de sus principales sustitutos. Estimar la elasticidad de la demanda que enfrenta una aerolínea es importante para la política de precios que aplica dicha compañía. Esta información puede permitir a una aerolínea saber con mayor precisión cómo, y cuándo efectuar promociones o ventas masivas de pasajes. Cabe destacar que este estudio expone ciertas características del funcionamiento de mercado de una de las industrias más dinámicas de la economía.
Análisis del costo y características del crédito de consumo en Chile

En Chile, más allá de las crisis económicas, el acceso al crédito se ha incrementado en forma notable y sostenida desde la década de los 80’ en adelante. Ello ha permitido que las familias de todos los estratos aumenten sus niveles de consumo, modificando considerablemente sus condiciones de vida, pero esto acompañado de un aumento de su nivel de endeudamiento. Los créditos tienen su origen en nuestro país en los años 70’, vinculados a las políticas gubernamentales de liberalización de fondos, reorganización de la Banca y potenciamiento de la inversión. Sin embargo, su expansión se sitúa fundamentalmente en la década de los 80’ y está vinculada a la crisis bancaria. Esta crisis gatilla el ingreso al mercado de nuevas instituciones financieras, las que complementan y diversifican la oferta de créditos a nivel nacional. Este crecimiento acelerado de los créditos se mantiene e intensifica durante los años 90’ y pasa a formar un indicador más del sostenido crecimiento económico del país. La deuda es un elemento que esta presente en la gran mayoría de los hogares Chilenos: Según cifras obtenidas en la Encuesta Financiera de Hogares del 2007 realizada por el centro de Microdatos de la Universidad de Chile y por encargo del Banco Central, se desprende que del total de hogares de nuestro país al menos el 61% tiene algún tipo deuda. Por otra parte, el 57% de los hogares tiene deudas exclusivamente de consumo y un 46% tiene deudas de consumo adquiridas en casas comerciales. Es destacable, también, de este estudio que los quintiles de ingresos medios tienden a ser los con mayor número de deudas en cualquiera de las categorías consideradas, salvo en relación a las deudas Bancarias e Hipotecarias, que aumentan a medida que aumenta el ingreso. El aumento del consumo y el fuerte endeudamiento, se presentan entonces como dos importantes consecuencias que este mayor acceso al crédito ha tenido a nivel de la experiencia cotidiana de las familias chilenas. Por el lado positivo se puede decir que hay mayor acceso a bienes que con el solo ingreso presente no se podría financiar. Pero este mayor acceso al crédito también trae aparejados efectos negativos sobre la vida familiar. Como dice el dicho “no hay rosas sin espinas”, la realidad es que las personas se embarcan crecientemente en deudas para cubrir sus necesidades y deseos pero este endeudamiento genera importantes niveles de angustia y ansiedad para estas personas y al interior de los hogares, especialmente entre los sectores de menores ingresos y los más desprotegidos.