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Inmigración de peruanos en Chile y emprendimiento: el negocio gastronómico

La presente investigación tiene que ver con la realización de una tesis para mi graduación como ingeniero comercial. Dentro de este trabajo que corresponde realizar para obtener mi graduación definitiva, me interesó el tema de la inmigración peruana y cómo ésta puede estar relacionada con acciones de emprendimiento en la industria de la gastronomía en Chile. Los intereses que tenía al respecto eran diversos y corresponden a preguntas tales como, ¿existen estos actos de empresarialismo?, ¿Cómo ocurren?, ¿Por qué son exitosos?, ¿Cuáles son sus motivaciones?, ¿Cuál es la relación entre ser inmigrante y el ser emprendedor?. Aquellas interrogantes me motivaron a investigar con mayor profundidad este tema. Para lograr responder dichas inquietudes me dediqué a buscar información bibliográfica de inmigración peruana en Chile, luego realicé un marco teórico de emprendimiento y gestión de nuevas empresas, después tuve que involucrarme en la parte metodológica y desde allí, con la finalidad de obtener una aproximación empírica, realicé el estudio de un caso, el cual fue un restaurante. Los contenidos de esta investigación se refieren, en primer lugar a un marco teórico sobre inmigración peruana en Chile, en el cual abordaremos sus principales características, luego definiremos emprendimiento, conoceremos sus etapas y determinaremos las motivaciones y características personales de los emprendedores. Después indagaremos sobre la gestión de empresas, dentro de la cual estudiaremos a la organización, sus tipos y elementos, desde el punto de vista de un sistema que esta inmerso en el medio ambiente. Para confirmar empíricamente, abordaremos el tema de emprendimiento pero ahora desde el punto de vista de un proceso, para lo cual nos respaldaremos en tres trabajos que abordan el tema de evolución de las empresas desde distintos puntos de vista. Terminaremos esta parte con la descripción de un estudio empírico comparativo realizado sobre emprendimiento. Por último se realiza un estudio de caso en el cual buscamos indagar a través de un estudio exploratorio cualitativo cómo se lleva a cabo en la práctica lo que hemos propuesto, eligiendo para tal fin a un restaurante.
Una nota metodológica sobre la construcción de rankings de colegios.

En este trabajo se proponen dos métodos alternativos para rankear colegios a aquel que resulta de utilizar el puntaje promedio del establecimiento educacional en pruebas estandarizadas. Estos consideran la estrecha relación entre insumos y productos que tiene cualquier proceso productivo conocido. Si el objeto del ranking es asignar recursos públicos, producir aprendizaje entre las unidades educativas o proveer información a la comunidad, aquellos construidos bajo lo sugerido en este trabajo son superiores. Utilizando una muestra de colegios chilenos de distinta dependencia administrativa se encuentra que la representatividad de cada tipo de colegio en el ranking cambia. Bajo el punto de vista de eficiencia en el uso de los recursos, los resultados muestran que los colegios particulares subvencionados y municipales son tan o más eficientes que los colegios particulares pagados.
Análisis comparativo entre las normas de contabilidad nacionales e internacionales.

El mundo en el que vivimos sin duda no es el mismo en el que vivieron nuestros abuelos y antepasados, en aquellas antiguas sociedades lo que primaba era la individualización de las naciones, lo que por esto tiempos se ha ido rompiendo influenciado principalmente por el desarrollo permanente de las tecnologías de comunicación, el mundo ha pasado de ser un conjunto de innumerables países a ser una aldea global. Este cambio de paradigmas ha sido asimilado con mayor facilidad por el continente europeo, esto ayudado por las condiciones geográficas y en gran medida también por el grado de madurez y desarrollo de su cultura, lo que ha desencadenado la creación de la Unión Europea (UE), que es una organización internacional dedicada a incrementar la integración económica y política entre sus estados miembros, y a reforzar la cooperación entre ellos, para esto los países que la conforman han tenido que adoptar algunas directrices con el fin de desarrollar este estado comunitario, con ello nos referimos a desarrollar en común un ordenamiento jurídico, una moneda, instituciones, entre otras cosas de similar importancia. En este marco surge la necesidad de aunar criterios en materia de negocios, dicho de otra forma, que la información que entregan las empresas a los usuarios esté en ―un mismo idioma‖ beneficiando así la transparencia del mercado de capitales y por ende la confianza en este. Todo lo anterior hace necesaria la unificación de una normativa contable y de revelación de información financiera, lo que ha dado como resultado la adopción de las Normas Internacionales de Contabilidad (NIC) y la formulación de las Normas de Información Financiera (NIIF), denominación en español de las Internacional Financial Reporting Standard (IFRS). Sin embargo, este no es el primer intento de estandarizar criterios contables, pues durante muchos años las empresas que han intentado entrar en el mercado estadounidense han debido adoptar la normativa de este país, más conocida como US GAAP, es más, existen países que han decidido adoptar como propias esta conjunto de normas. Actualmente existen diferencias significativas entre estas dos normativas (IFRS y US GAAP), sin embargo existe un plan de convergencia entre ellas, lo que potencia aun más el concepto de globalización actual. La pregunta que surge es qué pasa en esta materia en Chile. Hace ya un tiempo nuestro país ha llevado a cabo diversas iniciativas con el objetivo de alinearse con el proceso de globalización, muestras de ello es el curso que ha seguido la política de relaciones exteriores, certificación de calidad internacional, alfabetización digital, entre muchas otras. Esto ha dado como resultado la suscripción de importantes Tratados de Libre Comercio (TLC) lo que ha demandado que nuestro país tome medidas para que las empresas nacionales entreguen información financiera que pueda ser entendida por cualquier usuario en el mundo, por esto ha tomado el compromiso con el Banco Mundial (BM) de adoptar las IFRS a partir de Enero de 2009.
Autómatas celulares en la predicción de ADR'S Latinoamericanos.

Esta investigación analiza las bondades de la teoría de Autómatas Celulares como modelamiento del comportamiento de Diferentes ADR´s latinoamericanos, incluyendo casi la totalidad de los ADR´s chilenos. Los Autómatas Celulares son una herramienta de inteligencia artificial que puede ser usada para modelar cualquier sistema complejo y por ende pueden considerarse como una buena alternativa a las ecuaciones diferenciales, pudiendo ser utilizados para modelar sistemas físicos y sistemas biológicos a nivel celular, multicelular y poblacional. En este trabajo se desarrolla una aplicación de esta teoría para proyectar la variación de los signos de 30 ADR´s latinoamericanos, entendiendo que la predicción de la dirección del movimiento del índice accionario es relevante para desarrollar estrategias de transacción efectivas (Leung, Daouk & Chen, 2000; Parisi, Parisi & Cornejo, 2004). El desempeño relativo de los modelos fue medido por el porcentaje de predicción de signo (PPS) que mide la cantidad de predicciones correctas (hits) sobre el total de predicciones hechas. Se encontró que el mayor porcentaje de predicción de signo (PPS) fue de un 80% y correspondió al ADR del Banco Santander-Santiago; además se encontró un PPS promedio de 63,7% al considerar un modelo que proyectaba solo 30 semanas. La capacidad predictiva de los Autómatas Celulares resultó estadísticamente significativa para el 30% de los ADR´s analizados según el test de acierto direccional (DA) de Pesaran & Timmermann (1992). Además, éstos ADR´s con capacidad predictiva superaron en rentabilidad al modelo ingenuo y a la estrategia buy and hold. Por último, este estudio presenta evidencia de que los Autómatas Celulares podrían convertirse en una alternativa a las metodologías predictivas tradicionalmente utilizadas en la administración de portfolios de inversión.
Características persuasivas de Exemplars y Base Rate; La influencia del Vividness effect.

En la primera etapa del presente estudio se indaga sobre la naturaleza y funcionamiento de Exemplars y Base Rate, dos de las principales herramientas comunicacionales que se emplean en la actualidad. Sin embargo el uso de dicho instrumental cuenta con su mayor grado de desarrollo en el área periodística, y de difusión de medios. De esta manera, la actual investigación busca extender al plano publicitario, algunas de las principales conclusiones que han sido obtenidas en el campo del periodismo, respecto de la utilización y procesamiento de Exemplars y Base Rate. Además, el estudio analiza con especial detalle las propiedades que estas herramientas tienen en materia de persuasión y de influencia en la opinión de las personas, así como también en el nivel de recordación e impacto emocional que son capaces de generar en éstas. Adentrándose un poco más en el tema de la persuasión, la investigación se orienta también a estudiar el rol que juega el Vividness Effect, como elemento clave de las facultades que un estímulo comunicacional posee para persuadir a una audiencia determinada. La sección experimental de este estudio fue desarrollada mediante encuestas, aplicadas a alumnos de Ingeniería Comercial de la Universidad de Chile, y cuyos principales resultados defienden las mayores propiedades persuasivas que los Exemplars poseen respecto de los Base Rate. De la misma forma se destacan los mejores resultados obtenidos por los Exemplars en materia de Recordación; y también en Impacto Emocional, al analizar las respuestas de Activación generadas en la muestra utilizada. Al mismo tiempo, no se obtuvieron resultados concluyentes acerca del efecto que el lineamiento cognitivo, tiene sobre el nivel de persuasión que la publicidad ejerce en las personas. Finalmente se entregan algunas sugerencias, explicando los aciertos y desaciertos de los resultados generados por esta investigación, y planteando temas de estudio complementarios al presente, para quienes deseen seguir indagando en áreas similares a la explorada.
Inversión privada en Chile: ¿Cómo reacciona ante la entrada de inversión extranjera directa?

Este documento intenta revelar como ha reaccionado la Inversión Privada chilena durante el período 1992-2005, con respecto a los flujos internados al país en forma de Inversión Extranjera Directa (IED), en el mismo periodo. La metodología empleada fue subdividir el componente de inversión en 7 sectores económicos significativos, con el fin de conocer si la Inversión Privada sectorial se había visto incrementada o desplazada. La estimación realizada por medio de datos de panel da como resultado la existencia de un efecto desplazamiento debido a la presencia de IED. Este efecto se manifestaría en el largo plazo, aunque existen varias restricciones para dar fé a esta conclusión. Por último se expresa el papel que juega el estado chileno, como ente precursor de incentivar la inversión, en las fronteras nacionales.
Impacto en el valor de la acción de Empresas Copec S. A. por al acusación a su filial Celulosa Arauco y Constitución S. A. de la muerte y migración masiva de los cisnes de cuello negro.

En este trabajo de investigación se analiza el impacto que provocó la muerte y migración masiva de los cisnes de cuello negro en el valor de las acciones de Empresas Copec S.A., debido a las acusaciones realizadas a su filial Celulosa Arauco y Constitución S.A. por la muerte de los cisnes debido al mal manejo que esta empresa hacía de sus residuos en la planta de Valdivia. A través de la medición de retornos anormales, se estudió el impacto de dos eventos relevantes: El primero, fue la protesta que realizaron los pobladores de la zona en contra de la empresa el 14 de octubre de 2004 y el segundo, fue el cierre de la planta de Valdivia el 18 de enero de 2005 después de que un estudio realizado por la Universidad Austral de Chile determinó la supuesta culpabilidad de la empresa. Los resultados obtenidos, confirman que sí hubo un impacto negativo en el retorno de la acción solo para el período correspondiente a la primera fecha.
Imagen y presencia de adultos mayores de 50 años en publicidad gráfica chilena

La presente investigación explora la relación entre ciertos factores asociados a la imagen de los adultos mayores de 50 años en la publicidad chilena. Específicamente, se considera el nivel de presencia, género, papel, tema, relación familiar y tipo de rol que fue interpretado por algún adulto mayor en anuncios gráficos publicados en 1995, 2000 y 2005, así como los productos asociados a éstos. El análisis concluye resultados similares a los encontrados en trabajos internacionales, donde existe poca representatividad en cuanto a la presencia en los medios publicitarios, por otra parte, el resultado en cuanto a la diferencia de representación de géneros, coincide también con las inferencias obtenidas en el extranjero. Como último resultado, que es compatible también con las deducciones de trabajos internacionales, se explica que la representación del adulto mayor de 50 años en Chile es realista y favorable, ya que se asocia mayoritariamente con roles atractivos, serios y respetables.
Brecha digital regional de Chile.

La brecha digital es un tema preocupante, debido a que el mundo transita hacia una sociedad de la información y en este proceso no todos tienen las mismas oportunidades para desarrollarse y asimilar los cambios que ocurren constantemente en la sociedad. Además el mundo cada vez se hace más dependiente de las nuevas tecnologías de información y comunicación (TIC) y una persona que no tiene acceso a estas tecnologías tampoco tendrá acceso al desarrollo que vive actualmente – y en el futuro – la sociedad. La brecha digital como se dijo es un tema mundial, pero al mismo tiempo es un problema micro, de las regiones, países y comunidades. Este trabajo justamente apunta a analizar profundamente el problema desde el punto de vista de país y la brecha digital existente dentro de los países, para ello veremos el caso de Chile analizando la brecha digital entre las regiones de Chile y si las políticas públicas han ayudado a la reducción de la brecha digital. Para analizar lo anterior crearemos un índice para comparar la brecha digital entre las regiones, este índice es el ARES – llamado así por honor a sus creadores1 – el cual a diferencia de otros índices no sólo ve la brecha desde el punto vista privado, sino también desde el punto de vista social. Lo que buscamos no es sólo hacer un índice más, lo que realmente buscamos es tener una herramienta que ayude a los hacedores de política, focalizar mejor los recursos y recomendar algunas medidas a seguir. El trabajo se estructura de la siguiente manera: Tras una sección introductoria, en el capitulo 2 se analizará teóricamente la noción de brecha digital, cubriendo desde la definición de la misma hasta las formas de intervención del gobierno, en dicho capitulo efectuamos una revisión de otros índices que se han usado en la investigación de estos temas. En el capítulo 3 se verá en términos globales la brecha digital en Chile, como se encuentra en el marco internacional y la brecha digital entre sus regiones. En el capitulo 4 se construirá, discutirá y analizará los resultados del índice ARES. En el capitulo 5 se harán criticas y recomendaciones para reducir la brecha digital. En el capítulo final se extraerán las conclusiones finales.
Rankig de Compañías de Seguros Generales y de Vida. Período 1995-2005.

El presente trabajo tiene por objetivo medir la eficiencia de las Compañías de Seguros tanto Generales como de Vida que operan en Chile, utilizando el método de fronteras estocásticas1. Los principales resultados muestran que las compañías de seguro más grandes son más eficientes, en promedio. En la muestra para el período 1995-2005 se incluyeron 50 compañías, de las cuales 22 son Compañías de Seguro Generales y 28 Compañías de Seguro de Vida. Con respecto a las Compañías de Seguro Generales vemos que la más eficiente es la Compañía de Seguros Generales Cruz del Sur y la menos eficiente es la Compañía de Seguros Generales Huelén, las cuales presentan una distancia de 75,1% en términos de sus respectivos porcentajes de eficiencia. Ahora bien, con respecto a las Compañías de Seguro de Vida vemos que la más eficiente es CN Life Compañía de Seguros de Vida, mientras que la menos eficiente es la Mutualidad del Ejército y Aviación, las que presentan una distancia de 18,3%. La variable tamaño es estadísticamente significativa a la hora de explicar la eficiencia debido a las economías de escala generadas en las compañías de mayor tamaño.
Comportamiento de la compensación inflacionario y de sus componentes en Chile.

Este documento estudia el comportamiento de la compensación in acionaria y los determi- nantes de dichos componentes en el periodo 1992-2005, y sub-periodos breves. Esto permite evaluar cuan relevante son éstos en las elecciones de portafolio de los agentes económicos, en las políticas monetarias por parte del banco central y, por lo tanto, en las tasas de interés que se observan en el mercado nanciero. Adicionalmente se investiga teórica y empíricamente si la compensación in acionaria depende de las expectativas de in ación y de los premios al riesgo asociados a la tenencia de activos - nancieros. Primero se descomponen los determinantes detrás de la compensación in acionaria, construyendo series de tiempo no existentes con anterioridad. Posteriormente se estiman mod- elos de comportamiento para expectativas de in ación, premio al riesgo in ación y premio al riesgo liquidez, para instrumentos de plazos diferentes y en dos dimensiones. Empleando datos generados por las premisas de esta investigación, los resultados empíricos con rman la hipótesis sobre los determinantes de una relación de Fisher ampliada sobre la economía chilena.
Créditos contra el Impuesto de Primera Categoría contenidos en la Ley de Impuesto a la Renta y en otros cuerpos legales.

Una modalidad por la cual el Estado obtiene recursos para satisfacer sus necesidades es a través de los impuestos, los cuales permiten recoger recursos del sector privado para financiar los servicios básicos. Actualmente existen variadas franquicias tributarias que permiten dar cumplimiento al pago del impuesto de 1era categoría, tema que muchas veces no es aprovechado a cabalidad por las empresas que se pueden ver beneficiadas por estas franquicias que otorga la ley, es por ello que en el presente trabajo se analizaran los créditos contra el impuesto de 1era categoría que establece la LIR. El objetivo de este seminario es analizar las franquicias que afectan a las empresas que tributan con el Impuesto de Primera Categoría de la Ley de Impuesto a la Renta, ya que dichas franquicias tienden a incentivar el desarrollo sectorial de la economía como también el desarrollo regional del país. Para lograr el objetivo propuesto primero se introducirá al lector desde los conceptos mas amplios que abarca la ley de la renta, definiendo algunos de ellos y aclarando algunas ideas con respecto al sistema tributario chileno, para luego insertarse en lo que son las rentas de 1era categoría propiamente tal, analizando el hecho gravado, la tasa correspondiente a este impuesto, el sujeto pasivo y la determinación de la renta líquida imponible. Luego de esto se analizará los créditos, separándolos por su condición de que los remanentes puedan o no tener derecho a devolución e imputación en ejercicios posteriores. También existe un capítulo que dará la visión de las contabilizaciones que corresponden a cada uno de los créditos que se analizarán y finalmente se dará una visión general de los efectos financieros de los créditos en el presupuesto nacional. Para comenzar a interiorizarse dentro del tema tributario chileno, es necesario aclarar ciertos conceptos, es por esto que a continuación se describirá en términos generales el marco teórico en el que se encuentra inserto el tema principal de este seminario, el cual es la franquicia que entrega la ley a las empresas que desarrollan actividades en Chile, resumiéndose en los créditos contra el impuesto de primera categoría. Para ello se comenzará por introducir al lector con algunas definiciones preliminares y con un análisis general de lo que contiene la Ley de la Renta Chilena en la actualidad.
Plan de negocios para la fabricación y comercialización de un fertilizante biológico en base a algas marinas.

En este documento se desarrolla un Plan de Negocios para un proyecto destinado a la producción y comercialización de un fertilizante orgánico que se elabora a partir de algas marinas. Este fertilizante, de origen biológico, es utilizado en los distintos cultivos orgánicos (fruta, verduras, uva vinífera y hierbas, entre otros), y posee características superiores a otros fertilizantes orgánicos. El mercado objetivo para este fertilizante está constituido tanto por los productores nacionales de alimentos orgánicos, quiénes venden sus productos en el mercado local y en el extranjero, y, en una segunda etapa, por productores en otros países, con los que no existan barreras aduaneras y con los cuáles el costo de transporte no afecta los márgenes de comercialización. En el mercado nacional se comercializa actualmente el “Fruticrop” que es importado por Chile Agro S.A., y se comercializa en distribuidoras de insumos para el agro con un precio de USD 17 (neto de IVA) el galón de 5 litros. Además existen otros productos similares, también importados, de un precio más elevado. Según los estudios realizados por la Universidad de los Lagos, las algas más adecuadas para su transformación en este fertilizante se encuentran en el litoral de la región de Magallanes y existen praderas de fácil explotación en la zona de Puerto Natales. Por lo tanto la extracción, recepción y procesamiento del alga se realizará en la zona de Puerto Natales. El producto final es trasladado por tierra hasta una bodega de despacho ubicada en Puerto Montt, desde dónde los distribuidores la transportan hacia sus locales instalados en los centros de consumo. Los volúmenes de producción están limitados por la estacionalidad de la extracción, que se realiza en los primeros tres meses del año. iii La planta se ha dimensionado para los volúmenes de venta estimados para los primeros 5 años de operación, la que se ampliaría según el comportamiento del mercado. Según los costos de extracción, procesamiento y transporte del producto al centro de despacho y el precio al consumidor, establecido usando como referencia el precio de los productos competitivos, se evalúa el negocio obteniéndose resultados auspiciosos.