Maravilloso servicio, comida innovadora y excelentes cócteles. Mi amor y yo fuimos allí a principios de septiembre durante las vacaciones de Belice. Nuestra primera vez en Mérida y Apoala fue muy recomendado por amigos. Nuestro camarero (creo que su nombre era Guillermo) fue excepcional. Un servicio maravilloso, el mejor que hemos tenido...en México. Hicimos una degustación de mezcal y nuestro camarero se tomó el tiempo para explicar cada mezcal agave y los diferentes involucrados. Mi amor es un camarero y nuestro camarero respondió a todas sus preguntas sobre mezcal y agave. Teníamos fritos y una ensalada de squash florece con flor de Jamaica, que nunca antes había visto en una ensalada. Innovadora, fresca y deliciosa. Su menú de cócteles es extenso y creativo. Mi mezcal cocktail han fue una de las mejores bebidas mezcladas, de nuestro viaje. No es un lugar súper barato (para nosotros), de todos modos belizeans pero completamente la pena el precio. Vaya para las bebidas si nada más y disfrutar viendo los transeúntes en la plaza de Sta. Lucia o ir jueves y aquí el canto que se realiza en la plaza mientras disfruta de su bebida. Sin duda, volveremos la próxima vez que vaya a Mérida.Más