Una experiencia culinaria yucateca única completa Venimos en pareja, el restaurante es inmersivo, recomendamos ampliamente tomar los alimentos en la palapa del fondo.

Pedimos para beber agua de chaya (la ofrecen un poco como cortesía), es muy refrescante y va muy bien con los alimentos.

El primer tiempo yo pedí un...poolok waaj (gordita de frijol) y mi esposa sopa de lima. Los sabores son únicos.

De plato fuerte mi esposa pidió cochinita piibiil espectacular, y yo un plato de camarones con salteado de chaya y salsa de chile ix cat ik, delicioso.

Como postre sorbete xtabay (coco con reducción de fresas y mezcal), acompañado con un café maya (café, cacao y piloncillo)

Antes del postre, Irene nos dio un recorrido por algunos ingredientes de la comida local y los molió en metate haciéndonos ver cómo se mezclan los sabores al molerlos.

También nos dio un recorrido por el huerto del restaurante y la choza maya donde preparan las tortillas.

Sin duda una experiencia culinaria yucateca única y completaMás