Un sabor de México que no se debe perder! Visitamos Fajita Republic en una recomendación de un amigo. Fue, de lejos, una de nuestras mejores comidas, y nos gustó tanto que volvimos en nuestra última noche. Todo era increíble!

El ambiente es al aire libre, como la mayoría de los restaurantes de la zona. En nuestra primera noche no teníamos reserva. No tuvimos problemas para conseguir, y nos sentamos en la cubierta, como zona de hut. Hicimos una reserva la próxima vez, y tuvimos el placer de estar en la zona de la terraza al descubierto. Está justo a la salida del canal, con exuberante vegetación y gran iluminación de noche. No te puedes equivocar con la zona, pero se debe probar por la terraza si puedes.

El servicio era rápido y amable. Pedimos un poco de guacamole increíble que viene con una enorme sinfin (literalmente) de patatas fritas. Las margaritas eran particularmente fuertes para cintas ligera!

Mi mujer pidió vegetarianos fajitas con tortillas de maíz sin gluten en la primera vuelta. Tuve El Presidente que incluye pollo, bistec y camarones ambas noches. Quería conseguir la langosta fajitas en mi última noche, pero había. En verdad, el pollo era mi favorito, así que probablemente no pollo solo cuando vuelva. En la segunda visita también pidió la sopa de tortilla. Muy bonito caldo de tomate basado, abundante y muy buena.

La única decepción fue nuestra decisión de última hora para conseguir helado frito. Nos estuvieran espiando, ya nos íbamos, y le pedimos a nuestro servidor cuando nos fuimos a la estación anfitriona si podíamos conseguir algo para ir. El felizmente obligado con una sonrisa. Por desgracia, el helado frito no era buena. La corteza exterior era como la masa de galletas, y el helado sabor de pastel.

Si quieres algo fantástico mexicana fajitas, este es tu lugar!