Restaurante digno para  Estrella Michelin Colores blancos, decoración sobria y minimalista, este lugar te fascina por el exterior. El restaurante tiene detalles que resaltan a la vista en cuanto entras, como la barra que tienen en la entrada, el jarrón de Talavera poblana, centros de mesa y platos utilizados para el montaje de los platillos haciendo énfasis en la cultura mexicana.La comida es espectacular, no solamente se ve increíble, sino que tiene mucho sabor. Las porciones bastante buenas por el tipo de servicio que te ofrecen. Pedí una sopa de tortilla la cual estaba sensacional. El chile en nogada realmente bien hecho y con sabores frescos. Los postres excelentes, aunque el único pero que encontré fue con los churros, que estaban crujientes de más. Pero de ahí en todo era perfecto.El personal de servicio muy amable y esmerado en dar lo mejor.Este lugar se preocupa por fomentar y dar a conocer productos mexicanos y poblanos. He estado en restaurantes de estrellas Michelin, incluso trabajado para ellos, y definitivamente este lugar tiene todo para convertirse en uno de ellos. También contemplándolo en la lista de 50best de la guía San Pellegrino.