El Once-Grand Hotel, que fue una vez un hotel grande, ahora en deterioro, se desvaneció pero ahora con una historia fascinante, ya que era el lugar preferido de residencia en Cuba por los famosos gángsters como Capone, Lansky, etc., y por esta razón vale la pena. Nuestras habitaciones son cómodas, y el servicio de limpieza era bueno. Sin embargo, durante nuestra estancia, había agua caliente en nuestra habitación sólo dos veces en 8 días. Incluso trasladarnos a otras 3 habitaciones no resolvió este problema. El personal era amable, pero no podía ayudar realmente. El desayuno buffet era bastante bueno, aunque la fruta no siempre era fresca (!), y la disponibilidad de diferentes artículos varía de día a día. Disfrutamos de música clásica suave de varios músicos jóvenes durante el desayuno.