Un paisaje bastante Fuimos a Fajita Republic durante su estancia en Nuevo Vallarta. No queríamos ir a Puerto Vallarta porque queríamos estar cerca del resort. Decidí que en este restaurante basado en los comentarios y fotos de la ubicación. El restaurante estaba vacío cuando llegamos allí. Está rodeado de muchos árboles. Nos sentamos donde nos daba a un lago. El lugar es muy bonito, pero pensamos que íbamos a un restaurante más formal. Es cenar al aire libre, lo cual no está mal para mí y mi hermano, pero mi marido parece ser un imán para los mosquitos. Sufre de alergias de mosquito y pude ver cómo incómodo era él. La comida era buena. Había un pescado a la Oaxaca (creo que ese era el nombre). Llegó envuelto en papel de aluminio, había pimientos, cebollas, champiñones, y una salsa muy sabrosa. El pescado estaba muy bueno. No puedo recordar qué tipo de pescado era, pero sí recuerdo cómo fresco sabía. Mi marido y mi hermano tenía las fajitas. Ellos disfrutaron. Si mi marido no estaba con nosotros, mi hermano y yo habría probablemente nos alojamos allí por un tiempo más tiempo disfrutando de bebidas. Cuando nos fuimos, otras dos mesas estaban sirviendo la cena. No es un mal lugar si te gusta comer al fresca.