Rib Eye para morirse Teníamos un almuerzo tarde para reuniones de negocios y pudimos conseguir una habitación privada para 8 personas. Empezamos con un ojo chicharron (chuletón carbonizado) de costilla con guacamole, así como algunos provolone frito. El gran gusto y perfectamente preparado.

Los entrantes eran principalmente - tacos...de variantes de costilla, filetes, tapas. La carne estaba perfectamente preparada, muy tierna, con sólo condimentos suficientes. No creo que a nadie dejó nada en su plato.

Así que el corto? Conseguir la de costilla.Más