Nada especial Chaya Maya fue recomendado en mi libro de guía como una primera opción' para que ofrece autenticidad, el ambiente y la relación calidad-precio especialidades estacionales de Yucataun por dinero, así que fue una elección obvia para nosotros cuando visite Mérida. También nos marchamos Trip Advisor...donde las críticas eran más mezclados, pero habiendo parece el lugar abarrotada varias noches seguidas pensamos que debe de ser bueno.

En realidad terminó en la segunda ronda del restaurante la esquina, donde tenían una mesa con vista al patio interno. Estuvimos de acuerdo en el entorno y el ambiente era mejor que el restaurante principal.

Pedimos unas bebidas, y trajeron los bocadillos de cortesía habituales - patatas fritas de maíz con frijoles refritos y salsa y también un delicioso champiñón (creemos) chapuzón. Elegimos desde la sección de Yucatán para nuestros platos principales -

relleno Negro fue descrito como cerdo, pavo picada en salsa negra con quemadas escalofríos y especias. Obviamente era algo perdido en la traducción como el pavo estaba desmenuzado, y fue acompañado por lo que sólo se puede describir como un huevo escocés negro de budines. No parece haber ningún cerdo (a menos que el black pudding? ), no había mucho Turquía, y había una barbaridad de salsa. La salsa estaba bien aunque, y supongo que parte de la diversión / expedición de comer al extranjero, es no saber exactamente lo que vas a obtener!!!

El otro plato fue cochinita. Este fue un gran trozo de carne cochinillo que había sido marinado lento preparado (en naranja agria y achiote) hasta desmoronándose. El plato estaba servido con tortillas de maíz (como la mayoría de las cosas en esta parte del mundo parece ser).

Ambos platos eran agradables, pero no es fantástico. Le faltaba la profundidad de sabor y su variedad lo que esperábamos, y estábamos un poco whelmed. Tengo que admitir que somos buenos cocineros, pero aún así, generalmente nos esperan conseguir mejor comida en un restaurante que nos preparaban en casa, y en esta ocasión no.Más