Muy buen concepto, buenas carnes, muy buenos acompañamientos, buenos precios, servicio regular Ya había leído del restaurante, por lo que cuando fui, entendíamos el concepto. Sin embargo sería bueno que tuvieran una hostess o un letrero que explicara el concepto, en el cual debes de pasar a ordenar en la carnicería que tienen al fondo del establecimiento, para posteriormente realizar en caja el pedido de los acompañamientos y bebidas,y por último el pago de la cuenta.
Las carnes son muy buenas, sin llegar a ser de una excelente calidad (premium), eso lo puedes detectar tan solo en el precio. Si buscas carnes premium puedes ir a otro lugar.
Tu corte de carne lo pides en la carnicería que tienen en el fondo del establecimiento, El carnicero o chef, desconozco que sea, pudiera ser más amáble y explicar un poco más los diferentes cortes (carnes) que tienen. Sobre todo podrían tener una chorala con los diferentes cortes de carnes sugueridos, ya que de la vista nace el amor.
Los acompañamientos son muy buenos, desde los champiñores, portobellos, espárragos, hasta las cebollitas y quesadillas,...
Tienen la opción en donde puedes llevar tu botella de vino y tomártela ahí sin pagar descorche.
La mayoría de las carnes que pedimos venían preparada en el termino que las pedimos, sin embargo una que pedimos bien cocida, nos llegó como termino medio. Se la regresamos al mesero para que la pusieran en el asador para que se cocinara más tiempo, sin embargo tardaron mucho en regresarla, ya que a mi parecer el mesero no estaba al pendiente.
El mesero también tardó mucho tiempo en traernos más tortillas cuando se las pedimos.
Por lo antes comentado a mi me pareció su servicio bastante regular. Desconozco si esto se deba a la cantidad de mesas que tenga asignadas cada mesero, pero creo que en parte es por la actitud o el servicio del mismo mesero.
El precio creo que es bueno para la comida y sobre todo es muy bueno si aprobechas y llevas tu botella de vino,
A mi me salió en 650, por 4 cortes (de 300grs aproximadamente cada uno) y 3 acompañamientos (espárragos, cebollitas y portobello). Esto sin la propina, la cual la di al final, después de haber recibido el servicio. Y claro como el servicio fue regular, solo le di el 8%.
En resumen es un muy buen lugar, con buena comida, buenos precios, pero puede mejorar el servicio.
Si te gustan los cortes de carnes no puedes dejar de visitar este lugar en Nuevo Vallarta.