Comida de gusto barroco, regalo poblano a la gastronomía mexicana Deliciosos platillos de recetas centenarias, como el pipián que resume la historia colonial al combinar ingredientes americanos y los traidos desde Europa. Los gusanos de maguey en temporada, son una delicatessen que vale la pena degustar sin remilgos: su sabor dificilmente se describe o se...Más