Sabores sorprendentes, texturas y presentacionss de primera y final anticlimático Si partimos de la idea de que un gran restaurante es el que combina buen producto, adecuadamente tratado y gran técnica, sin que sea ésta el tema principal, Dos cumple en todo. Magníficos sabores y presentaciones (la doblada de Acuyo es genial) sobre la base...de "humildes productos y guisos veracruzanos", resultan en platos maravillosos. Imprescindible probar el lechón encacahuatado y las frituras de calabaxa y yuca (la salsa base es para bañarse en ella). Por si faltara, las tortillas son simplemente sublimes. Lástima de los postres (churros duros y secos rellenos de casi nada y algo que parecía un waffle aguado con un poco de frambuesa), completamente anti-climáticos. Cosa o dicen los taurinos: "lo bien toreao es lo bien arrebatao"... O sea, hay que terminar igual de bien.Más