Encanto colonial ... Nuestro guía nos recomendó este encantador restaurante emplazado en un antiguo edificio colonial. Fuimos a almorzar llegar a 3.00 pm después de una mañana completa visita los lugares de interés de Puebla y Cholula cercano. Una botella de Rosata y un plato de deliciosas quesadillas...aparecía y desaparecía rápidamente! Albondigas (cordero meatballls) con arroz y frijoles negros y una sabrosa ensalada de verdolaga, tomates, pacanas cortadas y queso eran nuestras opciones de platos principales - tanto dio en el clavo. Esperando elegantemente vestido tradicionalmente y cortés y eficiente servicio de personal en todo el hotel. Recomendaría este lugar. Su obviamente el nÂ°1 de Mole, que no probamos pero esperamos otra vezMás