Gran Aguachile La mejor aguachile tuvimos en Mérida y el servicio era muy bueno. Sentarse, el comedor interior es oscuro y opresivo.

Ambas salsas en la red - con menta beurre blanc cobia y camarones con salsa de habanero eran extremadamente salado, y soy un amante de...la sal. El maíz y queso puré con la cobia era buena en su propio pero no creo que es la textura granular complementado del pescado. flake Lo mismo con el puré de camote bajo el langostino. Delicioso pero con la textura de gambas y salsa holandesa, el plato salió como pesado.

Sorbete de coco con piña esponja para el postre. Gran textura en el bizcocho, aunque realmente no sabe como coco y las porciones eran enormes. El sorbete era buena.

Si voy a Mérida de nuevo te daré otra oportunidad porque es prometedora.Más