excelente sin duda regresaría siempre, Sugiero únicamente, en buffet poner algo más amplio que ensaladas sin gluten, porque siempre es más la oferta de cosas dulces que de otras cosas, y los platillos de verdad salado sin gluten no hay mucha opción, cene en el mexicano, Frida, y muy bueno, excelente, pero uno de los meseros me dijo que era pinole lo ue había debajo de un postre que probé, y les aseguro no era pinole y tenía harina, y la capacitación en playa, y con el servicio que dan es fundamental, en cambio el chef delgadito Francés que atiene el buffet , ése si sabe de precauciones en alguien sin gluten, pero en general en alergias o sensibilidad a alimentos no saben y no capacitan en MEXICO y considero en playa es fundamental todo el personal que labore en restaurante o bar debe saber que sí y que no contiene gluten y los meseros o cualquier alegren no sólo el gluten. Yo, me dedico a capacitar en eso, y pueden contactarme al correo tererull@hotmail.com, soy chef, nutrióloga y fui verificador de distintivo H y lo puedo hacer, y combinado con el conocimiento que tengo de nutrición, soy nutrióloga, celiaca y hoy PRESIDENTA DE CELIACOS DE MÉXICO,A.C., fue por trabajo a su hotel, excelente, pero éste rubro les falta capacitar.