Guau!! Imprescindible en La Habana Nuestra experiencia de comer en La Habana era un poco impredecible. Lo que aprendí, sin embargo, es que algunos de los 'privado' restaurantes conocidos como Paladares son increíbles. Un amigo mío italiano recomendó que tratamos La guarida.

Qué gran recomendación era demasiado. Aunque la ubicación...elevada una ceja cuando el taxi nos dejó, una vez que entramos en el edificio nos transportaron a un mundo mágico. Sólo puedo describir como una película (parece ser que en realidad era utilizada como uno una vez). El maitre nos trajo a la mesa de inmediato y a pocos minutos de algunos de los mejores cócteles en este viaje estaban en frente de nosotros. El servicio durante toda la noche fue absolutamente magnífico.

El menú era sorprendentemente amplia. Nuestra dificultad importante fue elegir qué. Yo opté por tacos de mariscos para empezar y la pesca del día para mi principal (pargo rojo en una salsa de ajo vino blanco y crema, servido con patatas fritas de camote). Ambos platos eran increíbles y no sólo muy sabroso pero fueron muy generosos para repetir. La carta de vinos extensa, aunque no era más que adecuado y optamos por una muy buena botella de Marlborough Sauvignon Blanc.

El resto de mi familia eligió otros artículos del menú y nadie me decepcionó. Todos nos fuimos para Tres Leches para el desierto y pulido.

Después tomamos café y bebidas en la terraza. Fue una noche mágica y muy agradable de 3 horas y aunque bastante caro de noche nos encantó y sin duda volvería otra vez.Más