Mejor en La Habana por una milla! 5 min en recibir una primera mini entrante en la casa. Malanga frita en costra de ajo. Sabroso, pero me gustaría haber tenido una comida ligera o aceite de freír ya que tomó completamente el sabor de la malanga (que es como castaño sabor).
Otro...4 min, recibimos el pan que mi esposa ordenados. Agradable sorpresa, tiene algunas nueces y frutas y podrá degustar es recién hecho.

Después de 14 minutos en total cuando nos sentamos recibimos los aperitivos (muy oportuno).

ensalada de pato.
Agradable sorpresa: el pato viene fumado pero frío - como carpaccio ahumado. Atrevido cambiar del chef y sin duda gratificante. Buena salsa densa de naranja que va bien con el pato. piezas de queso brie. Luz vestidor a la ensalada así que no para compensar el ramo de sabores que se obtiene de la combinación de carne y salsa.

gazpacho con la sandía, fresas y camarones.
Agradablemente refrescante. Por desgracia vimos sólo una camarones y las fresas estaban congeladas. Quizás esto era deliberado pero incluso si lo fuera, sin duda no mejorar la textura y la experiencia global de una cuchara de esta de lo contrario buena sopa.

El Trío de bernaise en brocheta, pimienta y salsa de chocolate y queso azul verde. (llega 11 minutos después de haber terminado nuestra empezar, así que de nuevo muy bueno).  Salsa de pimienta: de la manera en que el contenido graso (petróleo), el agua y el cuerpo de la salsa separada, estoy casi seguro esta salsa era templada de última noche. El sabor de lo contrario bastante normal para una salsa de pimienta (es difícil de sorprender con esta uno).  Choco/queso azul: los dos se unen extraordinariamente bien. Mi única sugerencia sería que re trabajar el cociente de dos como el queso azul sin duda compensar no sólo el chocolate pero también el sabor de la carne. Salsa Bernaise: mi favorito. Muy equilibrado.

Anti y raviolis de queso. El ganador! Pesto está recién hecha y me recuerda a lo que mi madre utilizada para cocinar con el Basil directamente desde el jardín. Lo que un plato. Está en la página de empezar pero puedes conseguir una más grande como una luz principal.

El servicio es profesional y amable y nuestro camarero fue preparado para responder algunas preguntas sobre menú y los ingredientes.Más