Grand Velas: un nuevo bar ha sido! Cuando se trata de estilo, comida, bebida y servicio, Grand Velas tops todas nuestras experiencias mexicana complejo. Desde el momento en que nos bajamos del taxi estaba claro que habíamos llegado a un lugar muy especial.

El registro fue un suspiro, con una copa de bienvenida, masaje de cabeza y hombros, y una cálida bienvenida como nos registramos. El complejo tiene un ambiente zen de sobria elegancia, con un vestíbulo al aire libre y plantas tropicales, mampostería y estanques koi en todo.

El diseño en forma de U del edificio ofrece todas las habitaciones con vista al mar. Nuestras habitaciones (832 y 834) daba desde el centro del complejo, con vistas impresionantes a la piscina, los jardines y el mar. Nuestra habitación tenía una decoración moderna con ropa de cama de calidad spa y almohadas. Me pareció que la cama era un poco demasiado firme, pero el personal de limpieza añadido un cojín suave que de inmediato el problema. El baño era grande, con ducha separada, bañera, inodoro y áreas. Armarios, estanterías y almacenamiento fueron abundantes. Había un mini bar con bebidas frías y otro gabinete con aperitivos. También había una botella de tequila y vino en la habitación.

Nuestro conserje personal, Armando, hizo un punto de registro con nosotros cada día para manejar todas las peticiones, preguntas o inquietudes. Armando hizo reservas para cenar, nos mantendría informados de las actividades, y se aseguró de que el mini bar estaba bien abastecido con bebidas y aperitivos preferidos. La única decepción vino cuando nos solicite diferir la salida por una hora y nos dejaron. Desde que el complejo estaba a menos de 50 por ciento de ocupación este parecía un poco excesivo.

Muchos resorts anuncian gastronomía gourmet y licores de primera, pero Grand Velas realmente entregados en esta zona. Top licores nombre se echaban sin tener que solicitarlo. Los vinos de la casa que estaban incluidos también superaban las ofertas en otros complejos. Nuestros favoritos eran el vino rosado espumoso y tinto Carmenére. Cada noche de 5 - 9 un talentoso mixologist llamado Roberto establecer una estación en el patio fuera del vestíbulo. Nuestros cócteles antes de la cena con Roberto era uno de los mejores momentos de nuestra estancia. Él mezclado cócteles a medida artesanal con fruta, hierbas, aceites y and bitters. Se acordaban de Roberto cada una de nuestras preferencias de bebida y nos encantó con nuevas innovaciones cada noche.

Comimos el desayuno y el almuerzo en restaurante azul cada día justo en la playa. El segundo día nuestro servidor Reuben tuvimos nuestra vino helado cuando llegamos, y al final de la semana nos sentimos como de la familia. Reuben, Pablo, y la anfitriona nos recibió calurosamente y nos hicieron sentir como en casa.

La propiedad tiene una serie de piscinas y zonas de salón que conducen a la playa. Nuestra visita fue en junio temporada baja, así que había un montón de sillas y cabañas en la playa. Pasamos la mayoría de las mañanas en la playa, y cada día hacia el final de la playa, nuestro servidor desayuno José, volvería a encontrar aseguró que él había establecido en nuestra zona de hoteles preferentes con reposeras, toallas y bañeras de agua helada. José tenía un sexto sentido para anticipar cuando estábamos listos para la primera Bloody Mary o gin tonic del día. Increíble atención al detalle!

Hubo unos cuantos niños pequeños en el complejo, pero había un área de adultos con tumbonas y piscinas de inmersión. La mayoría de los niños eran menores de 10 años, y sospecho que los niños mayores y adolescentes tener más diversión en un complejo más animado. Está abierto para adultos Piaf para cenar, y de comer a las 8:00 pm pudimos disfrutar de adultos en todos los restaurantes a la carta.

Cena de restaurantes a la carta ofrecía comida francesa, italiana, mexicana, y opciones y todos estaban deliciosos! En Piaf tuvimos una increíble acabado en la mesa, chateaubriand de langosta, costilla de cerdo y volcán de chocolate que comparado favorablemente a nuestros restaurantes de Napa Valley en casa. Nuestro favorito platos italianos eran Osso Bucco, bistec de lomo, pasta con marisco, sopa de champiñones, y tiramisu. Cada noche los servidores trabajaron en equipos de dos o tres, y el servicio era consistentemente excepcional!

En nuestra opinión El Grand Velas entregan comida, bebidas y servicio en un entorno sofisticado y tranquilo. Vida nocturna y actividades eran mínimas en comparación con muchos complejos más grandes, pero la atención personalizada fue increíble. Un lugar perfecto para relajarse y recargar las pilas. No podemos esperar a volver.