Pintar con sabores Siempre nos esforzamos para estancia alejarse de los restaurantes del vestíbulo del hotel. La tienden a ser caros, servicio bajo calidad, y común. sabores Me equivoqué con Epazote!
Mi esposa y yo paramos a cenar antes de volver a Los Ángeles y nos sorprendió gratamente. Para empezar, cuándo fue la última vez que el director de un restaurante en la mesa de discutir opciones y explicar los platos? El menú es manejable, con una buena selección de clásicos mexicanos y reinterpretaciones imaginativas de casa l platos. Desde el plato de aperitivo al postre me quedé asombrado con los sabores, aromas y una presentación exquisita que fomentó el plato en lugar de ocultar.
La verdad es que el chef Enrique García es un verdadero artista. Su lienzo es el plato y él pinturas con sabores. Nos quedamos muy impresionados con sus creaciones y gentilmente vino a nuestra mesa y nos comprometimos en la conversación más informativo. Él sugirió que tenía el Mulli, un desierto que la tradicional creada por deconstruyendo Mole. Lo que una revelación. Me encanta como comida sabrosa en mole, pero como postre? La placa venía con todos los ingredientes separado con una bola de helado para unificar toda la placa.
En resumen, el personal es servicial e informativo, sin estar en tu cara algo que usted podrá apreciar cuando saboree en estas creaciones culinarias.
El chef siempre está disponible, y la administración está disponible no sólo para supervisar pero a comprometerse con la clientes. Volveremos, y nuestra primera parada como una peregrinación seguro que Epazote. No te lo pierdas, si no pierdes.