La mojarra escurridiza Acompañé a mi padre en su aventura semestral por la Costa Caribe. Una de sus grandes motivaciones es sentarse, con el abrazo de la brisa marina, en el restaurante de la playa de su entrañable Hotel Caribe y disfrutar de una exquisita mojarra. Fue frustrante, que en varios intentos el chef no consiguió la "Mojarra Escurridiza" aún estando en el corazón del caribe colombiano, a regañadientes y para no regresar a Bogotá con el estómago vacío lo acompañé al infalible "Kiosko el Bony" donde se cumplió su deseo. Como soy vegetariano, no puedo disfrutar de esas exquisiteces, sin embargo, en el Hotel Caribe he dado rienda suelta a mis propios gustos, por ello, gracias..  