Líftækni er tækni sem notast við lífverur eða hluta þeirra til að framleiða afurðir eða til að hraða eða breyta náttúrulegum ferlum . Líftækni snýst því um hagnýtingu líffræðilegrar og lífefnafræðilegrar þekkingar , gjarnan til framleiðslu lyfja , matvæla eða annarra afurða , en einnig til úrlausna annars konar tæknilegra verkefna , til dæmis við niðurbrot á úrgangi eða hreinsun umhverfismengunar .
Hvernig er gelatín búið til ?