Vegna hins stutta vaxtartímabils eru varðveisluaðferðir svo sem þurrkun , kæsing , reyking og súrsun einkennandi fyrir íslenskan mat .
Af hverju er skata kæst ?
Vegna hins stutta vaxtartímabils eru varðveisluaðferðir svo sem þurrkun , kæsing , reyking og súrsun einkennandi fyrir íslenskan mat