Aspartam er sætuefni sem er notað í staðinn fyrir sykur í flestum léttvörum ; E-tala efnisins er E 951 . Aspartam er selt sem borðsætuefni undir nöfnunum " Canderen " og " Equal " ( í Bandaríkjunum ) en er fyrir það mesta í tilbúnum matvörum .
Hvaða áhrif hafa sætuefni á líkamann ?