Höfuðborgin er Québecborg ( einfaldlega kölluð „ Québec “ á frönsku ) og stærsta borgin er Montréal . Um 8,2 milljónir búa í fylkinu ( 2016 ) . Það er um 24% af íbúafjölda Kanada . Aðrar stærri borgir eru Gatineau , Sherbrooke , Saguenay og Trois Rivieres . Flestir íbúarnir búa á svæði nálægt Saint Lawrence-fljóti milli borganna Montreal og Quebec . Norður-Quebec er strjálbýlt og aðallega byggt frumbyggjum .
Hver er íbúafjöldi Québeck ?
 Um 8,2 milljónir  Um 8,2 milljónir búa í fylkinu