Kartöfluræktun var lengst af á 20. öld mest í Evrópu , Bandaríkjunum og Kanada þar sem kartöflur eru mikilvægur þáttur í matarmenningu , en þótt neysla kartaflna á mann sé enn mest á þessum stöðum , er Kína nú orðinn stærsti kartöfluframleiðandi heims . Rússland er í öðru sæti .
Hvaða land í heiminum framleiðir flestar kartöflur ?
 er Kína nú orðinn stærsti kartöfluframleiðandi heims