Kartafla eða jarðepli ( fræðiheiti : " Solanum tuberosum " ) er fjölær jurt af náttskuggaætt sem er mikið ræktuð fyrir sterkjurík hnýði á neðanjarðarrenglum . Kartöflur eru í fjórða sæti yfir mest ræktuðu ferskvöru heims ( á eftir hrísgrjónum , hveiti og maís ) .
Hversu algeng er holdsveiki ?