yorkshire'i ilmastikutingimused ning mitme põlvkonna kasvatajate poolt välja töötatud tehnikad tagavad rabarberi kõrge kvaliteedi kõnealust rabarberit kasvatatakse esialgu varjus varred sirutuvad valguse poole mis tagab rabarberite teatava omaduse mida paljud tippkokad ja restoranid väga kõrgelt hindavad