selline suundumus oli peamiselt tingitud struktuuriliste mõjurite koostoimest pidev tõus ülemaailmses toidunõudluses biokütuseturu ilmumine  ainult väga väikeses osas  ja lühiajalisemad tegurid nagu ebasoodsad ilmastikuolud mis tingisid teraviljatoodangu vähenemise enamikus eli liikmesriikidest 2007 aastal ja mõningate põhiliste maailmaturu tarnijate piirav ekspordipoliitika ning üldisemalt investeerimisfondide üha suurenev osalemine põllumajandustoormete turgudel