määruses sätestatakse lõhna ja maitseainete või lõhna ja maitseomadustega toiduainete koostisosade kasutamise üldised tingimused selles sisalduvad lõhna ja maitseainete selged mõisted üldised eeskirjad nende kasutamiseks ning inimtervisele ohtlike ainete märgistamise ja maksimaalmäärade eeskirjad