see hõlmab konkreetset eluviisi toidu jagamise viisi ja selle nautimist seltskonnas mis on seotud teatavat tüüpi maastiku ja territooriumiga ning ühiskondadega mis sajandite jooksul on arendanud välja kultuuri kunsti traditsioonid ja festivalid vahemeremaade toitumistava mõiste ümber