CHỈ THỊ

Về việc Tăng cường công tác vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2005

___________

Trong những năm qua, các Sở, ban, ngành và các địa phương trong Tỉnh đã làm tốt công tác quản lý nhà nước về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm, kinh doanh, dịch vụ ăn uống. Tuy nhiên, sự phối hợp thực hiện ở một số đơn vị, địa phương còn lúng túng và chưa chặt chẽ, hiệu quả không cao.

Để tăng cường hơn nữa công tác quản lý nhà nước về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế đến mức thấp nhất xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm và không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm lớn (có trên 30 người mắc/vụ) trên địa bàn Tỉnh trong năm 2005 và những năm tiếp theo. Thực hiện Pháp lệnh Vệ sinh an tòan thực phẩm; Nghị định số 163/2004/NĐ-CP ngày 07/09/2004 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều của Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm, UBND Tỉnh yêu cầu các cơ quan, đơn vị, các Sở, ban, ngành, UBND các huyện, thị xã, thành phố cần tập trung vào các nhiệm vụ chủ yếu sau đây:

l. Sở Y tế:

1.1/ Là đầu mối phối hợp với các Sở, Ban, Ngành, các tổ chức xã hội, các đòan thể và địa phương xây dựng kế họach, chính sách, chiến lược về Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), tổ chức thực hiện "Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an tòan thực phẩm". Huy động tòan thể nhân dân, các cấp chính quyền, các cơ quan, đơn vị trong tòan tỉnh tích cực tham gia phòng chống ngộ độc thực phẩm, các bệnh liên quan đến thực phẩm, duy trì trật tự trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống.

1.2/ Chủ trì, phối hợp với các sở, ban, ngành liên quan thực hiện quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với thực phẩm lưu thông trên thị trường, kể cả thực phẩm sản xuất trong nước và thực phẩm nhập khẩu; Tổ chức thực hiện kiểm soát ô nhiễm vi sinh vật và tồn dư hóa chất trong thực phẩm; tổ chức kiểm tra, thanh tra vệ sinh an tòan thực phẩm trên tòan địa bàn tỉnh.

1.3/ Phối hợp với các sở, Ban, Ngành liên quan tăng cường công tác tuyên truyền giáo dục, phổ biến và hướng dẫn thực hiện Pháp lệnh vệ sinh an tòan thực phẩm và các quy định quản lý nhà nước về Vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhân dân và người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

1.4/Tổ chức thực hiện giám sát ngộ độc thực phẩm trên toàn địa bàn tỉnh; điều tra, kiểm tra xác định nguyên nhân, tổ chức cấp cứu, điều trị cho bệnh nhân nếu có xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm, giải quyết, khắc phục triệt để hậu quả do ngộ độc thực phẩm gây ra.

2. Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn: Thực hiện quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thực phẩm từ khi nuôi trồng, khai thác, thu hoạch, sản xuất, chế biến, giết mổ, bảo quản, vận chuyển cho đến khi được đưa ra lưu thông trên thị trường, đồng thời có trách nhiệm quản lý vệ sinh thú y đối với thực phẩm có nguồn gốc nhập khẩu vào Tỉnh và chỉ đạo việc thực hành sản xuất tốt để đảm bảo vệ sinh an toàn đối với các sản phẩm nông nghiệp trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường.

3. Sở Thủy sản: Thực hiện quản lý nhà nước về vệ sinh an tòan thực phẩm đối với sản phẩm thực phẩm thủy sản trong suốt quá trình sản xuất từ khi nuôi trồng, khai thác, chế biến, vận chuyển cho đến khi sản phẩm được lưu thông trên thị trường và chỉ đạo việc thực hành sản xuất tốt để đảm bảo vệ sinh an tòan đối với các sản phẩm thực phẩm thủy sản trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường.

4. Sở Công nghiệp: Thực hiện quản lý nhà nước về vệ sinh an tòan thực phẩm đối với sản phẩm thực phẩm trong quá trình sản xuất tại các cơ sở do Ngành quản lý cho đến khi sản phẩm thực phẩm được lưu thông trên thị trường và chỉ đạo sản xuất, chế biến thực phẩm tại các nhà máy, xí nghiệp trên địa bàn tỉnh để sản phẩm thực phẩm lưu thông trên thị trường đảm bảo vệ sinh an toàn.

5.Sở Thương mại:

5.1/ Phối hợp với các sở, ban, ngành liên quan thực hiện kiểm tra, thanh tra vệ sinh an tòan thực phẩm đối với thực phẩm lưu thông trên thị trường.Tăng cường kiểm tra, xử lý việc bán, lưu thông hàng thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm độc hại hoặc thực hiện không đúng các quy đinh về bao bì, nhãn hiệu thực phẩm.

5.2/ Chủ trì và phối hợp tổ chức kiểm tra việc thực hiện các văn bản quy phạm pháp luật về điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh dịch vụ tươi sống và chế biến đối với các cơ sở, doanh nghiệp đóng trên địa bàn.

6. Sở Khoa học-công nghệ: Có trách nhiệm phối hợp với Sở Y tế và các Sở, ngành liên quan triển khai thực hiện trong tòan tỉnh tiêu chuẩn Việt Nam về thực phẩm, quy trình công nhận, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, quy trình kiểm tra nhà nước về chất lượng thực phẩm.

7. Sở Văn hóa-thông tin: Phối hợp với Sở Y tế và các Sở, cơ quan, ban, ngành liên quan đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật về vệ sinh an tòan thực phẩm.

8. Sở Giáo dục-đào tạo; Phối hợp với Sở Y tế và các sở, ngành liên quan tăng cường tuyến truyền Pháp lệnh vệ sinh an tòan thực phẩm, các văn bản pháp quy về vệ sinh an tòan thực phẩm trong trường học. Đưa nội dung của Pháp lệnh VSATTP vào chương trình học tập ngọai khóa ở các trường trong Tỉnh.

9. Công an tỉnh: Có trách nhiệm chỉ đạo lực lượng công an các cấp thường xuyên phối hợp với Sở Y tế và các ngành liên quan trong việc kiểm tra, xử lý nghiêm khắc các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ ăn uống vi phạm Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm, phối hợp điều tra, xử lý các vụ làm thực phẩm giả gây hậu quả nghiêm trọng.

10. Sở Tài chính, Sở Kế hoạch - đầu tư phối hợp với Sở Y tế cân đối và bố trí kinh phí cho kế họach tăng cường họat động bảo đảm chất lượng Vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn Tỉnh.

11. UBND các huyện, thị xã, thành phố: Có trách nhiệm phối hợp với Sở Y tế và các ngành có liên quan của Tỉnh để triển khai thực hiện quản lý nhà nước về Vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn, các họat động bảo đảm Vệ sinh an toàn thực phẩm đối với thực phẩm lưu thông trên địa bàn và tuyên truyền giáo dục, hướng dẫn thực hiện thi hành các văn bản quy phạm pháp luật về Vệ sinh an toàn thực phẩm. Tổ chức kiểm tra, thanh tra việc thực hiện các quy định pháp luật về Vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Yêu cầu Giám đốc các sở, Thủ trưởng các cơ quan, ban, ngành và Chủ tịch UBND các huyện, thành phố, thị xã tổ chức thực hiện nghiêm túc nội dung Chỉ thị này và gửi về Sở Y tế để tổng hợp báo cáo UBND Tỉnh./.