Tweede Kamer der Staten-Generaal

Vergaderjaar 2021–2022

2

Aanhangsel van de Handelingen

Vragen gesteld door de leden der Kamer, met de daarop door de
regering gegeven antwoorden

2061
Vragen van het lid Ouwehand (PvdD) aan de Minister van Economische Zaken
en Klimaat over het meedoen van het Ministerie van Economische Zaken en
Klimaat aan de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel en het invoeren van het
principe «Carnivoor? Geef het door!» (ingezonden 23 februari 2022).
Antwoord van Minister Jetten (Klimaat en Energie) (ontvangen 14 maart
2022).
Vraag 1
Bent u ermee bekend dat een veel plantaardig(er) dieet een enorm positieve
bijdrage kan leveren aan onder andere het dempen van de klimaatverandering, het herstel van de natuur en het voorkomen van nieuwe pandemieën?1
Antwoord 1
Ja, ik ben bekend met de positieve bijdrage die een gebalanceerd voedingspatroon kan leveren aan mens, milieu en het klimaat.
Vraag 2
Onderschrijft u de wetenschappelijke inzichten dat een plantaardig(er) dieet
zelfs dubbele klimaatwinst oplevert: niet alleen zorgt een afname van het
aantal dieren dat wordt gefokt en gedood voor voedsel voor een forse
afname van de uitstoot van broeikasgassen, ook zorgt het ervoor dat er
landbouwgrond vrijkomt (die immers niet meer nodig is voor het verbouwen
van veevoer) die kan worden teruggeven aan de natuur om zo blijvend veel
meer CO2 vast te leggen?2
Antwoord 2
Ja. Een toename van het aandeel plantaardige eiwitten in het voedingspatroon kan een belangrijke bijdrage leveren aan zowel het klimaat, als aan de
gezondheid. Daarom wordt in de campagne Iedereen doet WAT aandacht
gevraagd voor een gevarieerder dieet met peulvruchten en noten, ter
vervanging van vlees, met een goede balans tussen dierlijke en plantaardige
1

Zie o.a. Sun, Z., Scherer, L., Tukker, A. et al. Dietary change in high-income nations alone can
lead to substantial double climate dividend. Nat Food 3, 29–37 (2022)., Leclère, D., Obersteiner,
M., Barrett, M. et al. Bending the curve of terrestrial biodiversity needs an integrated strategy.
Nature 585, 551–556 (2020). en Bekedam, H., c.s. 2021. Zoönosen in het vizier. Rapport van de
expertgroep zoönosen
2
Wereldwijd plantaardig dieet geeft dubbele klimaatwinst – NRC

ah-tk-20212022-2061
ISSN 0921 - 7398
’s-Gravenhage 2022

Tweede Kamer, vergaderjaar 2021–2022, Aanhangsel

1

eiwitten. Daarnaast wordt ook verwezen naar het Voedingscentrum, dat ook
aandacht geeft aan een betere balans tussen plantaardig en dierlijk eiwit in
het voedingspatroon en eten volgens de Schijf van Vijf, die zijn gebaseerd op
wetenschappelijke en onafhankelijke inzichten.
Vraag 3
Bent u bekend met het besluit van de burgemeester van New York om op alle
scholen in de stad op vrijdag voortaanplantaardige maaltijden in de kantines
aan te bieden (Vegan Fridays)? Deelt u de mening dat ook hier het mes aan
meerdere kanten snijdt, namelijk én klimaatwinst én een gevarieerd en
gezond menu en een goed voorbeeld voor de scholieren?3
Antwoord 3
Ik ben bekend met dit besluit. In Nederland is eten volgens de Schijf van Vijf
het uitgangspunt voor een gezond voedingspatroon. Als je eet volgens de
Schijf van Vijf dan eet je producten die gezondheidswinst opleveren. Ook is
het goed voor het milieu. Plantaardige maaltijden dragen bij aan klimaatwinst
en een gevarieerd en gezond menu. Aangezien kinderen een groot deel van
hun tijd op school doorbrengen, is de school een zeer geschikte plek om
scholieren bewust te maken van gezonde en duurzame voeding. Daarbij is
het belangrijk om te vermelden dat het in Nederland geen wettelijke taak van
het onderwijs is om een lunch aan te bieden. In Nederland zetten we hier met
de Gezonde School, Jong Leren Eten en de Gezonde Schoolkantine op in.
Vraag 4
Bent u bereid mee te doen met de Nationale week zonder vlees en zuivel (van
7 tot en met 13 maart aanstaande)? Doet u uw ministerie ook mee?
Antwoord 4
De bedrijfscatering op mijn ministerie is deelnemer van de Nationale week
zonder vlees en zuivel.
Vraag 5
Bent u bereid om op uw ministerie het principe «Carnivoor? Geef het door!»
in te voeren, wat inhoudt dat plantaardig voedsel (geen vlees en andere
dierlijke producten) de norm wordt, waarbij ambtenaren en gasten van het
ministerie op bestelling dierlijke producten kunnen eten zodat niemand in
keuzevrijheid wordt beperkt?
Antwoord 5
Het Ministerie van Economische Zaken en Klimaat heeft zich, net als veel
andere ministeries, aangesloten bij de Rijksbrede visie circulaire catering
waarin plantaardige voeding een belangrijk onderdeel is. Concreet betekent
dit dat bij alle nieuwe aanbestedingen voor de catering de eiwittransitie een
belangrijk aspect is.
Vraag 6
Kunt u deze vragen (alleen namens uw eigen ministerie) beantwoorden voor
7 maart 2022?
Antwoord 6
Vanwege interdepartementale afstemming is dit helaas niet gelukt.

3

NYC schools to serve vegan-only meals on Fridays (nypost.com)

Tweede Kamer, vergaderjaar 2021–2022, Aanhangsel

2