Tweede Kamer der Staten-Generaal

2

Vergaderjaar 2014–2015

29 683

Dierziektebeleid

Nr. 201

BRIEF VAN DE MINISTER VAN VOLKSGEZONDHEID, WELZIJN EN
SPORT
Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal
Den Haag, 8 juli 2015
Mede namens de Staatssecretaris van Economische Zaken zend ik u een
reactie op het bericht »5 tot 10 procent van bevolking besmet met
kipbacterie» (Handelingen II 2014/15, nr. 73, item 4). Het bericht gaat in op
een promotie-onderzoek waarin het dragerschap van ESBL-producerende
bacteriën wordt onderzocht. ESBL staat voor Extended Spectrum
Beta-Lactamase. Dit is een enzym dat bepaalde soorten antibiotica kan
afbreken. De bacteriën die ESBL’s kunnen produceren (Klebsiella,
Escherichia coli), zijn gewone darmbacteriën, die mensen langere tijd met
zich mee kunnen dragen.
De titel van het nieuwsbericht suggereert dat het eten van kippenvlees de
enige bron is van besmetting met ESBL-producerende bacteriën bij
mensen. Dit kan echter niet zo worden gesteld.
Ondanks het feit dat een groot deel van het kippenvlees besmet is met
ESBL-producerende bacteriën is er nog onvoldoende kennis over de
precieze bijdrage van kippenvlees aan het dragerschap van deze bacterie
bij mensen. Ik heb het RIVM (in samenwerking met oa. het CVI) de
opdracht gegeven om een inschatting te maken van de blootstelling van
de mens aan ESBL producerende bacteriën via de verschillende besmettingsroutes. Dit onderzoek zal meer duidelijkheid moeten geven over de
mate waarin de mens vanuit kippenvlees besmet wordt met
ESBL-producerende bacteriën en in hoeverre andere bronnen, zoals direct
contact met dieren, het milieu, de zorg of reizen naar het buitenland
daarbij een rol spelen.
In de brieven van 27 mei (Kamerstuk 29 683, nr. 200), 23 juni (Aanhangsel
Handelingen II 2014/15, nr. 2669) en 24 juni 2015 (Kamerstuk 32 620, nr.
159) inzake de aanpak antibioticaresistentie is aangegeven welke
maatregelen genomen zijn en worden om antibioticagebruik en –
resistentie te verminderen. In deze brieven zijn tevens concrete maatregelen vermeld die de pluimveesector neemt om het antibioticagebruik en
-resistentie bij pluimvee te verminderen. Ook in de pluimveesector is nog

kst-29683-201
ISSN 0921 - 7371
’s-Gravenhage 2015

Tweede Kamer, vergaderjaar 2014–2015, 29 683, nr. 201

1

een verdere reductie van het antibioticagebruik nodig, de sector deelt
deze ambitie en treft hiervoor aanvullende maatregelen (zie de genoemde
brieven).
Verder worden ook stappen ondernomen verder in de keten zoals een
verdere verbetering van de hygiëne in o.a. pluimveeslachterijen en de
monitoring van resistente bacteriën op pluimveeproducten. Tenslotte zal
de campagne van het Voedingscentrum «Ziekmakers zie je niet» een
vervolg krijgen om zo de consument te informeren over het belang van
een goede keukenhygiëne en het voldoende bakken van vlees om
besmetting met onder andere ESBL-producerende bacteriën te
voorkomen. Ook deze maatregelen zijn opgenomen in de aanpak
antibioticaresistentie die 24 juni 2015 (Kamerstuk 32 620, nr. 159) naar uw
Kamer is verzonden.
De Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,
E.I. Schippers

Tweede Kamer, vergaderjaar 2014–2015, 29 683, nr. 201

2