Tweede Kamer der Staten-Generaal

Vergaderjaar 2021–2022

2

Aanhangsel van de Handelingen

Vragen gesteld door de leden der Kamer, met de daarop door de
regering gegeven antwoorden

2236
Vragen van het lid Ouwehand (PvdD) aan de Minister van Buitenlandse Zaken
over het meedoen van het Ministerie van Buitenlandse Zaken aan de Nationale
Week Zonder Vlees & Zuivel en het invoeren van het principe «Carnivoor? Geef
het door!» (ingezonden 23 februari 2022).
Antwoord van Minister Hoekstra (Buitenlandse Zaken) (ontvangen 25 maart
2022).
Vraag 1
Bent u ermee bekend dat een veel plantaardig(er) dieet een enorm positieve
bijdrage kan leveren aan onder andere het dempen van de klimaatverandering, het herstel van de natuur en het voorkomen van nieuwe pandemieën?1
Ziet u hier – als lid van een kabinet met klimaat- en natuurambities – ook een
mooie rol voor zichzelf om met een relatieve kleine aanpassing in het aanbod
van voedsel (op uw departement) een voortrekkersrol te nemen?
Antwoord 1
Ik ben bekend met de positieve bijdrage die een gebalanceerd voedingspatroon kan leveren aan mens en milieu. Bedrijfsrestaurants van de overheid
voldoen daarom aan het MVI-inkoopcriterium Overheidsniveau Gezonde
Catering. Het Overheidsniveau Gezonde Catering gaat uit van de Richtlijn
Eetomgevingen van het Voedingscentrum. Hierdoor wordt stap voor stap
gewerkt aan het verschuiven van het aanbod richting de Schijf van Vijf met
gezondere en duurzamere keuzes. Hoe meer producten uit de Schijf van Vijf
er worden aangeboden, hoe beter het is voor mens en milieu. Hiermee
worden werknemers bij de rijksoverheid geholpen om ook op het werk
gezonder en duurzamer te eten en te drinken in het bedrijfsrestaurant, de
koffiecorner en tijdens bijeenkomsten.
Vraag 2
Onderschrijft u de wetenschappelijke inzichten dat een plantaardig(er) dieet
zelfs dubbele klimaatwinst oplevert: niet alleen zorgt een afname van het
aantal dieren dat wordt gefokt en gedood voor voedsel voor een forse
1

ah-tk-20212022-2236
ISSN 0921 - 7398
’s-Gravenhage 2022

Zie o.a. Sun, Z., Scherer, L., Tukker, A. et al. Dietary change in high-income nations alone can
lead to substantial double climate dividend. Nat Food 3, 29–37 (2022); Leclère, D., Obersteiner,
M., Barrett, M. et al. Bending the curve of terrestrial biodiversity needs an integrated strategy.
Nature 585, 551–556 (2020); en Bekedam, H., c.s. 2021. Zoönosen in het vizier. Rapport van de
expertgroep zoönosen.

Tweede Kamer, vergaderjaar 2021–2022, Aanhangsel

1

afname van de uitstoot van broeikasgassen, ook zorgt het ervoor dat er
landbouwgrond vrijkomt (die immers niet meer nodig is voor het verbouwen
van veevoer) die kan worden teruggeven aan de natuur om zo blijvend veel
meer CO2 vast te leggen?2
Antwoord 2
Het kabinet zet in op een gezond en duurzaam voedingspatroon, gebaseerd
op de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Het Voedingscentrum biedt
informatie op basis van wetenschappelijke en onafhankelijke inzichten.
Onderdeel hiervan is dat een toename van het aandeel plantaardige eiwitten
in het voedingspatroon een belangrijke bijdrage kan leveren aan zowel het
klimaat, als aan de gezondheid. Daarmee onderschrijft dit kabinet deze
wetenschappelijke inzichten. Om toe te werken naar een duurzamer voedingspatroon van de consument, is het belangrijk om naar de kansen èn obstakels
te kijken binnen het hele voedselsysteem, van boer tot consument, en alles
wat daar tussen zit in de keten.
Vraag 3
Bent u bekend met het besluit van de burgemeester van New York om op alle
scholen in de stad op vrijdag voortaan plantaardige maaltijden in de kantines
aan te bieden (Vegan Fridays)? Deelt u de mening dat ook hier het mes aan
meerdere kanten snijdt, namelijk én klimaatwinst én een gevarieerd en
gezond menu en een goed voorbeeld voor de scholieren?3
Antwoord 3
Ik ben bekend met dit besluit. In Nederland is eten volgens de Schijf van Vijf
het uitgangspunt voor een gezond voedingspatroon. Als je eet volgens de
Schijf van Vijf dan eet je producten die gezondheidswinst opleveren.
Plantaardige maaltijden dragen bij aan klimaatwinst en een gevarieerd en
gezond menu. Aangezien kinderen een groot deel van hun tijd op school
doorbrengen, is de school een zeer geschikte plek om scholieren bewust te
maken van gezonde en duurzame voeding. In Nederland zetten we hier met
de Gezonde School, Jong Leren Eten en de Gezonde Schoolkantine op in.
Vraag 4
Bent u bereid mee te doen met de Nationale week zonder vlees en zuivel (van
7 tot en met 13 maart aanstaande)? Doet u uw departement ook mee?
Antwoord 4
De bedrijfscatering op mijn ministerie is deelnemer van de Nationale week
zonder vlees en zuivel.
Vraag 5
Bent u bereid om op uw departement het principe «Carnivoor? Geef het
door!» in te voeren, wat inhoudt dat plantaardig voedsel (geen vlees en
andere dierlijke producten) de norm wordt, waarbij ambtenaren en gasten
van het ministerie op bestelling dierlijke producten kunnen eten zodat
niemand in keuzevrijheid wordt beperkt?
Antwoord 5
Het Ministerie van Buitenlandse Zaken heeft zich net als veel andere
ministeries aangesloten bij de Rijksbrede visie circulaire catering waarin
plantaardige voeding een belangrijk onderdeel is. Concreet betekent dit dat
bij alle nieuwe aanbestedingen voor de catering de eiwittransitie een
belangrijk aspect is.
Vraag 6
Kunt u deze vragen (alleen namens uw eigen departement) beantwoorden
voor 7 maart 2022?

2

NRC, 11 januari 2022, «Wereldwijd plantaardig dieet geeft dubbele klimaatwinst» (www.nrc.nl/
nieuws/2022/01/11/wereldwijd-vleesloos-dieet-is-goed-voor-meer-dan-alleen-het-klimaata4077951).
3
New York Post, 3 februari 2022, «NYC schools to serve vegan-only meals on Fridays» (https://
nypost.com/2022/02/03/nyc-schools-to-serve-vegan-only-meals-on-fridays/).

Tweede Kamer, vergaderjaar 2021–2022, Aanhangsel

2

Antwoord 6
Ik heb getracht de antwoorden voor mijn departement voor 7 maart toe te
sturen aan uw Kamer. Dit is helaas niet gelukt.

Tweede Kamer, vergaderjaar 2021–2022, Aanhangsel

3