C1

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201505308

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 18 december 2015
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-15/22534/201505308
Boetezaaknummer
201505308

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
. een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 20 oktober 2015 omstreeks
09.55 uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
117314. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/NOO/NOO/U-15/22533 van 17 november
2015 bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te
leggen.
De rechtspersoon heeft gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C1

De op 29 november 2015 door de heer
namens u per email
gegeven zienswijze houdt het volgende in:
• Bij besluit van 20 oktober 2015 is aan u een maatregel opgelegd, te weten het
aanpassen van HACCP-procedures, in verband met verontreinigingen op
geslachte kuikens. Met dit besluit kunt u zich niet verenigen en u heeft derhalve
bezwaar ingediend. Dit bezwaar zou, volgens u, aanleiding moeten zijn om van
boeteoplegging af te zien.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-15/22534/201505308
Boetezaaknummer
201505308

De naar voren gebrachte zienswijze leidt niet tot een andere beslissing dan in het
voornemen tot boeteoplegging bekend is gemaakt.
De redenen hiervoor zijn:
• Het door u ingediende bezwaarschrift tegen de corrigerende maatregel is voor
mij geen reden om op dit moment af te zien van het opleggen van een
bestuurlijke boete. Hiervoor is van belang dat het toetsingskader van een
herstelmaatregel, anders is dan een sanctionerende maatregel.
Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
117314, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

Beboetbaar feit:

De exploitant van een levensmiddelenbedrijf had niet of
onvoldoende zorggedragen voor het voorkomen van
verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van
geslachte dieren. Hierdoor werd er gehandeld in strijd met
artikel 3, lid 1 en bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, punt 5 en
8 van de Verordening (EG) 853/2004.
Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt de standaard
bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder c van het Besluit
handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel 1.2 en de
bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.
Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

Pagina 2 van 3

C1

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand
of u stuurt een kopie per post na.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-15/22534/201505308
Boetezaaknummer
201505308

Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift
naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw
bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Pagina 3 van 3

C2

IBD-Nummer: 2015/117314/88832

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35419, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: dinsdag, 20 oktober 2015, omstreeks 09:55
uur.
Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in de uitsnijderij van lijn 1 van het bedrijf
voor een reguliere controle
van 50 dieren op afwezigheid zijn van bezoedeling voor ingang koeling, welke
voor deze lijn in de uitsnijderij plaatsvind.
Ik zag bij de eerste controle van 50 dieren op lijn 1, één karkas met de
aanwezigheid van faecale bezoedeling aan de binnenzijde op de borst.
Namens het bedrijf was
,
, aanwezig.
Uit mijn controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage III,
sectie II, hoofdstuk IV, onder 5 en onder 8 van Verordening (EG) 853/2004,
juncto artikel 3 lid 1 van deze verordening, hetgeen een overtreding is van het
bepaalde in artikel 2.4 lid 1 onder d van de Regeling dierlijke producten juncto
artikel 6.2 lid 1 van de Wet dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam

:

.
Pagina 1 van 2

C2

Vestigingsadres
Postcode Plaats
vergunning Nr
Soort bedrijf

:
:
:
: pluimveeslachthuis

Na vaststelling van bovenstaande heb ik bij
gemeld dat van
hetgeen door mij is waargenomen een rapport van bevindingen zal worden
opgesteld.
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend te
op 20-10-2015.
Toezichthouder 35419,

Pagina 2 van 2

C3

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201505378

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 18 december 2015
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-15/22537/201505378
Boetezaaknummer
201505378

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 28 oktober 2015 omstreeks
08.15 uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
117569. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/NOO/NOO/U-15/22535 van 17 november
2015 bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te
leggen.
De rechtspersoon heeft gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C3

De op 29 november 2015 door de heer
van
namens u per email
gegeven zienswijze houdt het volgende in:
• Bij besluit van 20 oktober 2015 is aan u een maatregel opgelegd, te weten het
aanpassen van HACCP-procedures, in verband met verontreinigingen op
geslachte kuikens. Met dit besluit kunt u zich niet verenigen en u heeft derhalve
bezwaar ingediend. Dit bezwaar zou volgens u, aanleiding moeten zijn om van
boeteoplegging af te zien.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-15/22537/201505378
Boetezaaknummer
201505378

De naar voren gebrachte zienswijze leidt niet tot een andere beslissing dan in het
voornemen tot boeteoplegging bekend is gemaakt.
De redenen hiervoor zijn:
• Het door u ingediende bezwaarschrift tegen de corrigerende maatregel is voor
mij geen reden om op dit moment af te zien van het opleggen van een
bestuurlijke boete. Hiervoor is van belang dat het toetsingskader van een
herstelmaatregel, anders is dan een sanctionerende maatregel.
Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
117569, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

Beboetbaar feit:

De exploitant van een levensmiddelenbedrijf had niet of
onvoldoende zorggedragen voor het voorkomen van
verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van
geslachte dieren. Hierdoor werd er gehandeld in strijd met
artikel 3, lid 1 en bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, punt 5 en
8 van de Verordening (EG) 853/2004.
Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt de standaard
bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder c van het Besluit
handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel 1.2 en de
bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.
Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

Pagina 2 van 3

C3

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand
of u stuurt een kopie per post na.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-15/22537/201505378
Boetezaaknummer
201505378

Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift
naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw
bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr.
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Pagina 3 van 3

C4

Nummer: 2015/117569/89013

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 13459, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: woensdag, 28-10-2015 omstreeks 8:15 uur.
In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan: de heer
functie:
Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in de panklaar van lijn 2 van het bedrijf
voor een reguliere controle
van 50 dieren op afwezigheid van faecale bezoedeling voor de ingang koeling,
welke voor deze lijn zoals eerder vermeldt zich in de panklaar bevind.
Ik zag daar bij de tweede controle op lijn 2 één karkas met daarin nog
galbezoedeling aan de lijn hangen.
Uit mijn controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage III,
sectie II, hoofdstuk IV, onder 5 en onder 8 van Verordening (EG) 853/2004,
juncto artikel 3 lid 1 van deze verordening, hetgeen een overtreding is van het
bepaalde in artikel 2.4 lid 1 onder d van de Regeling dierlijke producten juncto
artikel 6.2 lid 1 van de Wet dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.

Pagina 1 van 2

C4

Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Slachthuis
Ik heb op ambtsbelofte dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 28-10-2015.
Toezichthouder 13459,

Bijlage(n):
1 Foto. De foto is digitaal genomen. De foto is niet bewerkt maar kan in grootte
aangepast zijn.

Pagina 2 van 2

C4

C5

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201505379

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 18 december 2015
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-15/22539/201505379
Boetezaaknummer
201505379

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 31 oktober 2015 omstreeks
09.30 uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
117757. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/NOO/NOO/U-15/22538 van 17 november
2015 bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te
leggen.
De rechtspersoon heeft gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C5

De op 29 november 2015 door de heer
namens u per email
gegeven zienswijze houdt het volgende in:
• Bij besluit van 20 oktober 2015 is aan u een maatregel opgelegd, te weten het
aanpassen van HACCP-procedures, in verband met verontreinigingen op
geslachte kuikens. Met dit besluit kunt u zich niet verenigen en u heeft derhalve
bezwaar ingediend. Dit bezwaar zou volgens u, aanleiding moeten zijn om van
boeteoplegging af te zien.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-15/22539/201505379
Boetezaaknummer
201505379

De naar voren gebrachte zienswijze leidt niet tot een andere beslissing dan in het
voornemen tot boeteoplegging bekend is gemaakt.
De redenen hiervoor zijn:
• Het door u ingediende bezwaarschrift tegen de corrigerende maatregel is voor
mij geen reden om op dit moment af te zien van het opleggen van een
bestuurlijke boete. Hiervoor is van belang dat het toetsingskader van een
herstelmaatregel, anders is dan een sanctionerende maatregel.
Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
117757, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

Beboetbaar feit:

De exploitant van een levensmiddelenbedrijf had niet of
onvoldoende zorggedragen voor het voorkomen van
verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van
geslachte dieren. Hierdoor werd er gehandeld in strijd met
artikel 3, lid 1 en bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, punt 5 en
8 van de Verordening (EG) 853/2004.
Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt de standaard
bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder c van het Besluit
handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel 1.2 en de
bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.
Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

Pagina 2 van 3

C5

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand
of u stuurt een kopie per post na.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-15/22539/201505379
Boetezaaknummer
201505379

Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift
naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw
bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Pagina 3 van 3

C6

IBD-Nummer: 2015/117757/89069

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 24336, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: zaterdag 31-10-2015 omstreeks 09.30 uur.
In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan:
functie:
Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in de panklaar van lijn 2 vlak voordat kuikens
de koeling ingaan en nadat alle slachthandelingen zijn voltooid.
Ik zag daar dat bij inspectie van 150 kuikens 2 bezoedelde kuikens één met feces
in het karkas tegen de borstkas en één met gal tegen de zijkant aan de lijn
hangen. Dit zag ik toen ik de kuikens van de lijn had gehaald voor de inspectie op
bezoedeling.
Uit mijn controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage III,
sectie II, hoofdstuk IV, onder 5 en onder 8 van Verordening (EG) 853/2004,
juncto artikel 3 lid 1 van deze verordening, hetgeen een overtreding is van het
bepaalde in artikel 2.4 lid 1 onder d van de Regeling dierlijke producten juncto
artikel 6.2 lid 1 van de Wet dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.

Pagina 1 van 2

C6

Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Slachthuis
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 31-10-2015.
Toezichthouder 24336,

Pagina 2 van 2

C7

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201600083

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 15 juli 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-16/13772/201600083
Boetezaaknummer
201600083

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 1.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 9 december 2015 omstreeks
09.00 uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
119540. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/JVO/JVO/U-16/12801 van 21 juni 2016 bent
u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C7

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
119540, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit:

Onze referentie
U-16/13772/201600083

De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming
met de technische voorschriften in bijlage I. De minimaal
beschikbare ruimte was niet in overeenstemming met de in
hoofdstuk VII voor de desbetreffende dieren en
vervoermiddelen vermelde waarden. De belading was met meer
dan 7% overschreden.
Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 4.8, van de
Regeling houders van dieren, j° aanhef artikel 3 en artikel 3,
onder g, en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2,
onder 2.1, j° hoofdstuk VII, van de Verordening (EG) nr
1/2005.
Boetebedrag:
€ 1.500,00

Boetezaaknummer
201600083

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt niet de
standaard bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder a van het
Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel 1.2 en
de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.
Het boetebedrag voor het beboetbare feit is verhoogd, omdat de rechtspersoon op
15 augustus 2014 eerder beboet is voor eenzelfde overtreding en er nog geen vijf
jaar verlopen zijn sinds die eerdere boete onherroepelijk is geworden. De boete is
gelijk aan de som van de voor de overtreding op te leggen boete en de voor die
eerdere overtreding opgelegde boete.
Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

Pagina 2 van 3

C7

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/13772/201600083
Boetezaaknummer
201600083

Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift
naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw
bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Pagina 3 van 3

C8

Nummer: 2015/119540/90092

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 13459 toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Deze inspectie heb ik uitgevoerd vergezeld door collega-inspecteur, met
toezichthoudernummer 35439, bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: woensdag 09-12-2015, omstreeks 09:00 uur.
In het bedrijf aangesproken:

functie:

Tijdens mijn inspectie van de weegbonnen bevond ik mij om 9:00 in het NVWAkantoor bij
Tijdens de controle van de weegbonnen van de die
dag aangevoerde vrachtwagens met levend pluimvee zag ik dat de vrachtwagen
met kenteken
, met aanhanger
een belading had van 17.420
kilo netto. Uit de gegevens van de weegbon bleek dat er 24 containers, met 324
lades op de vrachtwagen waren volgeladen. De maximale netto belading voor 324
met levende kuikens beladen lades met een oppervlak van 7952 cm²/lade is
16.102,8 kilo.
Aan de hand van de door de slachterij aan mij verstrekte weegbon heb ik
vastgesteld dat
de
transporteur was.
Naar aanleiding hiervan is mijn collega-inspecteur met toezichthoudernummer
35439 om 9:20 uur in de aanvoerhal van
gaan kijken. Volgens informatie
van het bedrijf was de desbetreffende rij met containers afkomstig van deze
vrachtwagen met kenteken
en van aanhanger
geplaatst in de
wachtruimte levende aanvoer. Mijn collega-inspecteur, met toezichthoudernummer 35439, heeft enkele containers geïnspecteerd en zag dat de kuikens
rustig in de lades zaten, zonder dat er tekenen van aantasting van het welzijn
waren te zien.
Pagina 1 van 4

C8

Uit de gegevens die het bedrijf mij heeft verstrekt, heb ik gezien dat er 4 dood
aangevoerde kuikens waren.
De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming met de technische
voorschriften in bijlage I. De beschikbare ruimte was niet in overeenstemming
met de in hoofdstuk VII onder E van bijlage I van Verordening (EG) nr. 1/2005
voor pluimvee vermelde waarden.
Ik heb de totale oppervlakte van de wagen (324 x 7.952 cm2 = 2.576.448 cm2)
gedeeld door het netto gewicht (17.420 kg.), waarmee de beschikbare
oppervlakte per kg LG wordt verkregen (147,9). Vervolgens heb ik dit getal
afgetrokken van 160 cm2 (de norm zoals bepaald in de transportverordening) en
de uitkomst hiervan gedeeld door 160 cm2 maal 100. De uitkomst van deze
formule geeft aan dat de dieren een tekort hadden aan vloeroppervlak van
7,56%.
Uit bovenstaande blijkt dat de dieren met een levend gewicht van 1792 gram, niet
beschikten over de minimum vloeroppervlakte van 160 cm².
Hieruit bleek mij dat gehandeld werd in strijd met artikelen 2.5 en 6.2 lid 1 van de
Wet dieren jº artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren, jº aanhef artikel 3
en artikel 3 g en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2, onder 2.1 j°
hoofdstuk VII, onder E van Verordening (EG) nr. 1/2005.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
Adres
Postcode Plaats
KvK nummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Ik heb op ambtsbelofte dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 09-12-2015.
Toezichthouder 13459

Ik heb op ambtsbelofte dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 09-12-2015.
Tweede toezichthouder 35439

Pagina 2 van 4

C8

Bijlage(n):
VKI (bij aanvoer aangeleverd)
Weegbon, afkeurgegevens

Op basis van de voornoemde overtreding en het verleden van deze rechtspersoon,
waarbij, door de NVWA naar aanleiding van:
 een op 20 juni 2011 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 12 juli
2011, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 174241 werd ingezonden;
 een op 10 oktober 2011 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 31 oktober
2011, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 1142 werd ingezonden;
 een op 20 april 2012 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 30
mei 2012, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 68691-88306 werd
ingezonden;
 een op 5 november 2012 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 7
januari 2013, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 71052 - 92310 werd
ingezonden;
 een op 15 mei 2013 geconstateerde overtreding van artikel 6, derde lid, in
samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en
hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 4 juni 2013, omtrent de
bovengenoemde rechtspersoon
waarschuwing 73641 - 95746 werd verzonden;
 een op 21 juni 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 24 juli
2013 omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
., boeterapport 74418- 96936 werd ingezonden;
 een op 9 juli 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel
6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt
2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 17 juli 2013,
omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 74340 - 96806 werd ingezonden;
 een op 27 juni 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005, op 2
september 2013, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 74445 - 96977 werd
ingezonden;

Pagina 3 van 4

C8

 een op 25 september 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g
en artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005, op 5
november 2013, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
, boeterapport 75892 - 98265 werd
ingezonden;
 een op 18 januari 2014 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005, op 26
mei 2014, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 78357 - 102215 werd
ingezonden
wordt geadviseerd een bestuurlijke boete op te leggen
In de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren is de
overtreding van artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren ingedeeld in
boetecategorie 2 (geringe overtreding).

Pagina 4 van 4

C8

C8

C8

C9

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201601111

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 29 juli 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-16/14415/201601111
Boetezaaknummer
201601111

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
op het slachthuis,
op 11 februari 2016 omstreeks
09.15 uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
121861. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/JVO/JVO/U-16/14409 van 6 juli 2016 bent u
geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 4

C9

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
121861, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

Beboetbaar feit:

De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming
met de technische voorschriften in bijlage I. De minimaal
beschikbare ruimte was niet in overeenstemming met de in
hoofdstuk VII voor de desbetreffende dieren en
vervoermiddelen vermelde waarden. De belading was met meer
dan 5% overschreden.
Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 4.8, van de
Regeling houders van dieren, j° aanhef artikel 3 en artikel 3,
onder g, en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2,
onder 2.1, j° hoofdstuk VII, van de Verordening (EG) nr
1/2005.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/14415/201601111
Boetezaaknummer
201601111

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt per overtreding
de standaard bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder b van
het Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel
1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.
Het boetebedrag voor het beboetbare feit is verhoogd, omdat de rechtspersoon op
15 augustus 2014 eerder beboet is voor eenzelfde overtreding en er nog geen vijf
jaar verlopen zijn sinds die eerdere boete onherroepelijk is geworden. De boete is
gelijk aan de som van de voor de overtreding op te leggen boete en de voor die
eerdere overtreding opgelegde boete.
Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

Pagina 2 van 4

C9

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/14415/201601111
Boetezaaknummer
201601111

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Pagina 3 van 4

C9

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/14415/201601111
Boetezaaknummer
201601111

Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift
naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw
bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 4 van 4

C10

IBD Nummer: 2016/91327/121861

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439 toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Aanleiding:
Deze inspectie is uitgevoerd naar aanleiding van een eerder genomen maatregel
door de NVWA met nummer 119540 90092.
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: donderdag, 11-02-2016 omstreeks 9:15 uur.
In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan:

functie:

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in het NVWA kantoor van de
Tijdens de controle van de weegbonnen van de die
dag aangevoerde vrachtwagens met levend pluimvee zag ik dat de vrachtwagen
met kenteken
met aanhanger
een belading had van 15.020
kilo. Uit de gegevens van de weegbon bleek dat er 21 containers met 285 lades
op de vrachtwagen waren volgeladen. De oppervlakte per lade is 7952 cm2. De
totale oppervlakte van de 285 lades is 2.266.320 cm2. De maximale netto
belading voor deze combinatie met levende kuikens beladen lades met een
oppervlak van 7952 cm2/lade is 14.164,5 kilo. Het beschikbare oppervlak voor de
kuikens is 2.266.320 ÷ 15.020 kilo, 150,8868175766 cm2/kilo. Dat is een tekort
van 160 cm2 – 150,887 = 9,1131824234 cm2. Wat neer komt op een
overbelading van (9,113 ÷ 160) * 100 % = 5,696 %
Aan de hand van de weegbon en het traces certificaat kon ik vaststellen dat
vervoerder was.
Naar aanleiding van deze constatering ben ik om 9:30 in de aanvoerhal gaan
stonden
kijken. Ik zag daar dat de kuikens nog niet in de aanvoerhal van de
opgeslagen. Rond 10:45 zag ik wagen
de aanvoerhal uitrijden. Ik ben
toen gaan kijken naar de kuikens in de aanvoer hal. Ik zag dat de kuikens van
Pagina 1 van 4

C10

wagen
waren, dit zag ik aan het kenteken wat op de eerste container
was bevestigd met het nummer
. Ik heb toen enkele containers
geïnspecteerd. Ik zag dat de kuikens rustig in de lades zaten, zonder dat er
tekenen van aantasting van het welzijn waren te zien
Uit de gegevens die door het bedrijf werden verstrekt zag ik dat er 6 dood
aangevoerde kuikens waren.
De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming met de technische
voorschriften in bijlage I. De beschikbare ruimte was niet in overeenstemming
met de in hoofdstuk VII onder E van bijlage I van Verordening (EG) nr. 1/2005
voor pluimvee vermelde waarden.
De dieren met levend gewicht van 2,77 kilo beschikten niet over de minimum
vloeroppervlakte van 160 cm²
De dieren hadden een tekort aan vloeroppervlak van 5,696 %.
Hieruit bleek mij dat gehandeld werd in strijd met artikelen 2.5 en 6.2 lid 1 van de
Wet dieren jº artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren, jº aanhef artikel 3
en artikel 3 g) en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2, onder 2.1 j°
hoofdstuk VII, onder E van Verordening (EG) nr 1/2005.

Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Erk.nr.
:
Soort bedrijf
: Vervoerder
Kenteken
:

Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 15-02-2016.
Toezichthouder 35439

Op basis van de voornoemde overtreding en het verleden van deze rechtspersoon,
waarbij, door de NVWA naar aanleiding van:
Pagina 2 van 4

C10

• een op 20 juni 2011 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 12 juli
2011, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 174241 werd ingezonden;
• een op 10 oktober 2011 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 31 oktober
2011, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 1142 werd ingezonden;
• een op 20 april 2012 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 30
mei 2012, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 68691-88306 werd
ingezonden;
• een op 5 november 2012 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 7
januari 2013, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 71052 - 92310 werd
ingezonden;
• een op 15 mei 2013 geconstateerde overtreding van artikel 6, derde lid, in
samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en
hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 4 juni 2013, omtrent de
bovengenoemde rechtspersoon
waarschuwing 73641 - 95746 werd verzonden;
• een op 21 juni 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 24 juli
2013 omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 74418- 96936 werd ingezonden;
• een op 9 juli 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel
6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt
2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 17 juli 2013,
omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 74340 - 96806 werd ingezonden;
• een op 27 juni 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005, op 2
september 2013, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 74445 - 96977 werd
ingezonden;
• een op 25 september 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g
en artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005, op 5
november 2013, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 75892 - 98265 werd
ingezonden;
• een op 18 januari 2014 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en
artikel 6, derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2,
onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de Verordening 1/2005, op 26
mei 2014, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 78357 - 102215 werd
ingezonden
Pagina 3 van 4

C10

• een op 9 december 2015 geconstateerde overtreding van artikel 3 en onder g,
artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder 2.1 en hoofdstuk
VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 21 december 2015, omtrent de
bovengenoemde rechtspersoon,
boeterapport 119540/90092 werd ingezonden
wordt geadviseerd een bestuurlijke boete op te leggen
In de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren is de
overtreding van artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren ingedeeld in
boetecategorie 2 (geringe overtreding).

Pagina 4 van 4

C11

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201602050

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 1 juli 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer/mevrouw,

Onze referentie
U-16/13488/201602050
Boetezaaknummer
201602050

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 1 april 2016 omstreeks 07.00
uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
123366. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/HIR/HIR/U-16/11804 van 8 juni 2016 bent u
geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C11

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
123366, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit 1: De exploitant van een levensmiddelenbedrijf heeft niet alle
voedselketeninformatie van de dieren die naar het slachthuis
werden gebracht, opgevraagd, ontvangen, gecontroleerd en/of
er actief gebruik van gemaakt. Dit is een overtreding van
Bijlage II, sectie III, punt 1 en 3 en 5 van Verordening
853/2004. Dit is een overtreding van artikel 3, lid 1 van
genoemde Verordening.
Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Onze referentie
U-16/13488/201602050
Boetezaaknummer
201602050

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt per overtreding
de standaard bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder c van
het Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel
1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.

Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.
Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift
naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Pagina 2 van 3

C11

Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw
bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/13488/201602050
Boetezaaknummer
201602050

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Pagina 3 van 3

C12

IBD-nummer: 2016/123366/92525

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 13422 toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Aanleiding:
Deze inspectie is uitgevoerd naar aanleiding van een eerder genomen maatregel
door de NVWA met nummer 120830/90676/ms.
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: vrijdag, 01-04-2016 omstreeks 7:00 uur.
In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan: mevrouw

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in het NVWA kantoor van het
bovengenoemde bedrijf
regulier toezicht.

functie:

voor

Ik zag daar dat op vrijdag 01-04-2016 7290 slachtkuikens van stal 3 van
pluimveehouder
,
waren aangeleverd, waarvoor de officiële dierenarts niet te minste 24
uur voor aankomst beschikte over een Voedsel Keten Informatie formulier ( VKI ).
Het bedrijf stuurt normaliter de VKI’s de dag voor aanvoer naar de officiële
dierenarts ter beoordeling. Ik zag in de lijst van donderdag 31-03-2016 van deze
slachtdag ( 01-04-2016 ) van
alleen VKI van stal 1,2 en 4. Ik
zag geen VKI van stal 3 van deze pluimveehouder tussen de ter beoordeling van
tevoren aangeleverde versies van de VKI’s.
Uit telefonisch contact met
bleek mij dan ook dat een VKI van stal 3
van
geen beoordeling door de slachterij had plaatsgevonden.
Ik deelde
mede dat dit een overtreding is en dat ik hiervan een
rapport van bevindingen zou opmaken.
De exploitant van een levensmiddelbedrijf die na de beoordeling van de relevante
gegevens over de voedselketen besluit dieren op het terrein van het slachthuis toe
Pagina 1 van 2

C12

te laten, heeft de gegevens niet onmiddellijk en ten minste 24 uur voordat de
dieren bij het slachthuis aankomen ter beschikking van de officiële dierenarts
gesteld.
Daarnaast stelde ik, na overleg met de exploitant van het slachthuis, vast dat de
informatie over de voedselketen van dieren die naar het slachthuis waren
gebracht niet was opgevraagd en/of ontvangen en/of gecontroleerd en/of er actief
gebruik van was gemaakt.
Hieruit bleek mij dat werd in strijd gehandeld met het bepaalde in bijlage II, sectie
III, onder 1 en 3 en 5, van Verordening (EG) 853/2004, juncto artikel 3 lid 1 van
deze verordening, hetgeen een overtreding is van het bepaalde in artikel 2.4 lid 1
onder d van de regeling dierlijke producten juncto artikel 6.2 lid 1 van de Wet
dieren
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Slachthuis

.

Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 04-04-2016.
Toezichthouder 13422

Bijlage(n):
SW met nummer 119592/90574/mr
SW met nummer 120830/90676/ms
- VKI

Pagina 2 van 2

C12

C13

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201602476

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 2 september 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-16/17535/201602476
Boetezaaknummer
201602476

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 1.750,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 26 maart 2016 omstreeks
07.30 uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
92668. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/JVO/JVO/U-16/17128 van 12 augustus 2016
bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C13

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
92668, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit:

Onze referentie
U-16/17535/201602476

De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming
met de technische voorschriften in bijlage I. De minimaal
beschikbare ruimte was niet in overeenstemming met de in
hoofdstuk VII voor de desbetreffende dieren en
vervoermiddelen vermelde waarden. De belading was met meer
dan 2% overschreden.

Boetezaaknummer
201602476

Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 4.8, van de
Regeling houders van dieren, j° aanhef artikel 3 en artikel 3,
onder g, en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2,
onder 2.1, j° hoofdstuk VII, van de Verordening (EG) nr
1/2005.
Boetebedrag:
€ 1.750,00

Hoogte van de boete
Overtredingen van de Wet dieren worden in beginsel beboet met vaste
boetebedragen. Deze boetebedragen worden genoemd in artikel 2.2, eerste lid,
onder b, van het Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren (het Besluit), in
samenhang met artikel 1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige
zaken Wet dieren. Voor de door u begane overtreding geldt in beginsel een vaste
boete van €1.500,-. Het Besluit bevat echter een aantal bepalingen die kunnen
leiden tot verhoging of verlaging van dit boetebedrag. Zo is in artikel 2.3 van het
Besluit opgenomen dat een boete kan worden verdubbeld of gehalveerd als de
risico’s of gevolgen van de overtreding voor de volksgezondheid, diergezondheid,
dierenwelzijn of milieu ernstig respectievelijk gering of afwezig zijn.
In artikel 2.5 van het Besluit staat dat een boete vervolgens wordt verhoogd als
de overtreder eerder is beboet voor eenzelfde overtreding en er nog geen vijf jaar
zijn verlopen sinds die eerdere boete onherroepelijk is geworden (recidive).
In uw geval ziet de NVWA aanleiding het vaste boetebedrag aan te passen. De
NVWA is van oordeel dat de vaste boete van €1.500,- gehalveerd moet worden
omdat hier sprake is van een overtreding met geringe gevolgen. Vervolgens dient
dit boetebedrag te worden opgeteld bij het boetebedrag dat eerder is opgelegd,
omdat sprake is van recidive. Immers, op 15 augustus 2014 heeft u een boete
ontvangen van €1.000,- voor eenzelfde overtreding, die inmiddels onherroepelijk
is geworden.
Het voorgaande maakt dat het boetebedrag uitkomt op de som van €750,- en
€1.000,- zijnde €1.750,-.

Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Pagina 2 van 3

C13

Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/17535/201602476
Boetezaaknummer
201602476

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C14

IBDNummer: 2016/123555/92668

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439 toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Aanleiding:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: zaterdag 26-03-2016, omstreeks 07:30 uur.
In het bedrijf aangesproken:

, functie:

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in het NVWA-kantoor van de
Tijdens de controle van de weegbonnen van de die
dag aangevoerde vrachtwagens met levend pluimvee zag ik dat de vrachtwagen
met kenteken
met aanhanger
een belading had van 11.520
kilo met daarop 4.068 kuikens.
De kuikens hadden een levend gewicht van 2,83 kg. Dit blijkt uit de berekening
gemaakt door het netto gewicht van de kuikens per vrachtwagen te delen door
het aantal geladen kuikens per vrachtwagen (11.520 kg. : 4.068). Volgens Vo. EG
1/2005, Bijlage 1, hoofdstuk VII onder E, mag bij kuikens die 1,6 tot <3 kg
wegen, maximaal 1 kg per 160cm2 geladen worden.
Uit de gegevens van de weegbon bleek dat er 226 lades op de vrachtwagen waren
volgeladen. De maximale netto belading voor deze combinatie met levende
kuikens beladen lades met een oppervlak van 7952 cm2/lade is 11.232,2 kilo
(7.952 x 226 = 1.797.152 totaal gebruikte oppervlakte).
Vervolgens heb ik de belading als volgt berekend:
Ik heb de totaal gebruikte oppervlakte (cm2) gedeeld door het netto gewicht (kg),
waarmee de beschikbare oppervlakte per kg LG wordt verkregen. Vervolgens is dit
getal afgetrokken van 160 cm2 (de norm zoals bepaald in de
transportverordening) en de uitkomst hiervan gedeeld door 160 cm2 maal 100.
(1.797.152 : 11.520 = 156; 160 – 156 : 160 x 100 = 2,5).

Pagina 1 van 3

C14

Ik had de kuikens tijdens mijn inspectie eerder in de aanvoerhal al zien staan. Ik
zag op dat moment geen tekenen van overbelading aan de kuikens. Ik ben echter
na het constateren van deze overbelading, nogmaals naar de kuikens gaan kijken.
Ik zag de kuikens van wagen
in de aanvoerhal staan. Ik zag dat het de
kuikens van wagen
waren, dit zag ik aan het kenteken wat op de eerste
container was bevestigd met het nummer
. Ik heb toen enkele
containers geïnspecteerd. Ik zag dat de kuikens rustig in de lades zaten, zonder
dat er tekenen van aantasting van het welzijn waren te zien.
Uit de gegevens die door het bedrijf werden verstrekt zag ik dat er 21 dood
aangevoerde kuikens waren.
Aan de hand van de weegbon en het tracescertificaat kon ik vaststellen dat
de vervoerder was.
De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming met de technische
voorschriften in bijlage I. De beschikbare ruimte was niet in overeenstemming
met de in hoofdstuk VII onder E van bijlage I van Verordening (EG) nr. 1/2005
voor pluimvee vermelde waarden.
De dieren met levend gewicht van 2,83 kilo beschikten niet over de minimum
vloeroppervlakte van 160 cm². De dieren hadden een tekort aan
vloeroppervlak van 2,5%.
Hieruit bleek mij dat gehandeld werd in strijd met artikelen 2.5 en 6.2 lid 1 van de
Wet dieren jº artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren, jº aanhef artikel 3
en artikel 3 g en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2, onder 2.1 j°
hoofdstuk VII, onder E van Verordening (EG) nr. 1/2005.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Vervoerder
Kenteken
:
Ik bracht

als
van
van mijn bevindingen op de hoogte en zegde terzake
een rapport van bevindingen aan.
Verhoor:
Dag en datum van het verhoor: vrijdag 01-04-2016.
Identiteitsgegevens van de gehoorde persoon:
Naam
:
Voornamen
:
Functie
:
De identiteit van de gehoorde persoon is niet geverifieerd.

Pagina 2 van 3

C14

Ik bracht de gehoorde van mijn bevindingen op de hoogte en deelde haar mede
dat de Minister van Economische zaken naar aanleiding hiervan een bestuurlijke
boete kan opleggen. Tevens zei ik haar, of de rechtspersoon die zij
vertegenwoordigde, ingevolge het bepaalde in artikel 5:10a van de Algemene wet
bestuursrecht, dat zij niet tot antwoorden verplicht was. Hierop verklaarde zij mij
zoveel mogelijk weergegeven in haar eigen woorden, het volgende:
'' Daar heb ik geen verklaring voor.”

Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 11-04-2016.

Toezichthouder 35439

Bijlage(n):
Vervoers-/handelsdocument
Weegbon
Berekening

Pagina 3 van 3

C14

MOS Verleningen
Relatiegegevens
Relatienaam,
voorletters,
tussenvoegsel

,

Adres
Postcode + Plaats
Telefoon
Email
Handelsnaam +
Website
Postadres
Postadres Postcode +
Plaats
KVK nummer +
rechtsvorm
BSN
Objectgegevens
Objectnummer,
Objecttype
Objectnaam
Adres
Postcode + Plaats
KVK nummer
Datum laatste
wijziging

10-08-2012

Verleninggegevens
Erkenningsnummer
Erkenningssoort/

VERVO1 / Kort Transport

C14

Erkenning
Status verlening

VERLEEND

Aanvangdatum

01-08-2012

Opheffingdatum

01-08-2017

Diersoort NL

Pluimvee

Diersoorten

Poultry

Transport NL

Weg

Transporten

Road

Activiteit

Categorie

Producttype

Opmerkingen

Export naar land

Exportactiviteit

Code

Tijdelijke code import

K01010

Dit Verleningen document is aangemaakt op Thu 14-Apr-2016 13:21:41

C14

MOS Verleningen
Relatiegegevens
Relatienaam,
voorletters,
tussenvoegsel
Adres
Postcode + Plaats
Telefoon
Email
Handelsnaam +
Website
Postadres
Postadres Postcode +
Plaats
KVK nummer +
rechtsvorm
BSN
Objectgegevens
Objectnummer,
Objecttype
Objectnaam
Adres
Postcode + Plaats
KVK nummer
Datum laatste
wijziging

20-08-2014

Verleninggegevens
Erkenningsnummer
Erkenningssoort/

VERVO2 / Lang Transport

C14

Erkenning
Status verlening

VERLEEND

Aanvangdatum

20-08-2014

Opheffingdatum

20-08-2019

Diersoort NL

Pluimvee

Diersoorten

Poultry

Transport NL

Weg

Transporten

Road

Activiteit

Categorie

Producttype

Opmerkingen

Export naar land

Exportactiviteit

Code

Tijdelijke code import

L01002

Dit Verleningen document is aangemaakt op Thu 14-Apr-2016 13:23:23

C14

Afmetingen binnenzijde aanvoerkrat
Totaal beschikbare oppervlakte aanvoerkrat
Vervoersmiddel klein

71

112
7952
324

Vervoersmiddel groot
Beschikbare oppervlakte vervoersmiddel klein
Beschikbare oppervlakte vervoersmiddel groot

351
324
351

7952
7952

2576448
2791152

C14

cm
cm2
kratten aan boord
kratten aan boord
cm2
cm2

C14

Beschikbare opp bij vervoersmiddel
Belading krat
Beschikbare opp bij aanvoerkrat
Tekort

Overbelading

Gem gewicht kuikens

2576448
11520
223,65 cm2/kg
11520
226 50,97345 kg
7952 50,97345 156,0028 cm2/kg
160

-63,65
3,997222
11520

223,65
-63,65 cm2/kg
156,0028 3,997222 cm2/kg
160

-39,7813 %
2,498264 %

4068 2,831858 kg

Vul in het veld met deze kleur het net
Vul in het veld met deze kleur het aant

C15

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201603024

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 9 september 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-16/17539/201603024
Boetezaaknummer
201603024

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 1.750,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 28 april 2016 omstreeks 17.10
uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
124244. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/JVO/JVO/U-16/17159 van 16 augustus 2016
bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C15

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
124244, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit:

Onze referentie
U-16/17539/201603024

De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming
met de technische voorschriften in bijlage I. De minimaal
beschikbare ruimte was niet in overeenstemming met de in
hoofdstuk VII voor de desbetreffende dieren en
vervoermiddelen vermelde waarden. De belading was met meer
dan 2% overschreden.
Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 4.8, van de
Regeling houders van dieren, j° aanhef artikel 3 en artikel 3,
onder g, en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2,
onder 2.1, j° hoofdstuk VII, van de Verordening (EG) nr
1/2005.
Boetebedrag:
€ 1.750,00

Boetezaaknummer
201603024

Hoogte van de boete
Overtredingen van de Wet dieren worden in beginsel beboet met vaste
boetebedragen. Deze boetebedragen worden genoemd in artikel 2.2, eerste lid,
onder b, van het Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren (het Besluit), in
samenhang met artikel 1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige
zaken Wet dieren. Voor de door u begane overtreding geldt in beginsel een vaste
boete van €1.500,-. Het Besluit bevat echter een aantal bepalingen die kunnen
leiden tot verhoging of verlaging van dit boetebedrag. Zo is in artikel 2.3 van het
Besluit opgenomen dat een boete kan worden verdubbeld of gehalveerd als de
risico’s of gevolgen van de overtreding voor de volksgezondheid, diergezondheid,
dierenwelzijn of milieu ernstig respectievelijk gering of afwezig zijn.
In artikel 2.5 van het Besluit staat dat een boete vervolgens wordt verhoogd als
de overtreder eerder is beboet voor eenzelfde overtreding en er nog geen vijf jaar
zijn verlopen sinds die eerdere boete onherroepelijk is geworden (recidive).
In uw geval ziet de NVWA aanleiding het vaste boetebedrag aan te passen. De
NVWA is van oordeel dat de vaste boete van €1.500,- gehalveerd moet worden
omdat hier sprake is van een overtreding met geringe gevolgen. Vervolgens dient
dit boetebedrag te worden opgeteld bij het boetebedrag dat eerder is opgelegd,
omdat sprake is van recidive. Immers, op 15 augustus 2014 heeft u een boete
ontvangen van €1.000,- voor eenzelfde overtreding, die inmiddels onherroepelijk
is geworden.
Het voorgaande maakt dat het boetebedrag uitkomt op de som van €750,- en
€1.000,- zijnde €1.750,-.
Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.

Pagina 2 van 3

C15

Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/17539/201603024
Boetezaaknummer
201603024

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C16

IBD Nummer: 2016/93263/124244

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35444 toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Aanleiding:
Deze inspectie is uitgevoerd naar aanleiding van een eerder genomen maatregel
door de NVWA met nummer .
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: donderdag 28 april 2016 omstreeks 17:10
uur.
In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan:

functie:

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij omstreeks 17.10 uur in het NVWA kantoor
dat zich bevindt in het pand van de

Ik, toezichthouder met het nummer 35444, was daar de beladingsnorm aan het
narekenen met behulp van de weegbonnen van de aanvoerende vrachtwagens. Ik
zag daar dat bij vrachtwagen met het kenteken
(alléén motorwagen),
voor het aantal geladen laden ( 164 kratten), te veel nettogewicht (8360 kg) aan
kuikens geladen was en dat deze vrachtwagen niet aan de beladingsnorm
voldeed. Op de weegbon zag ik tevens dat deze wagen geladen was met mester
uit
(zie bijlage ‘Weegbon S
28-42016’). Vervolgens zag ik op de aanvoerlijst van 28-4-2016 dat deze vrachtwagen
de enige wagen geladen met deze mester was voor deze dag (zie bijlage
‘Rittenlijst
28-4-2016’).
Het is mij bekend dat de vrachtwagen met het kenteken
toebehoort aan
ten bate van kort transport.

Pagina 1 van 5

C16

De kuikens hadden een levend gewicht van 1,66 kg. Dit blijkt uit de berekening
gemaakt door het netto gewicht van de kuikens per vrachtwagen te delen door
het aantal geladen kuikens per vrachtwagen. (Zie bijlage ‘RvB
Overbelading
28-4-2016’). Volgens Vo. EG 1/2005, Bijlage 1, hoofdstuk VII
onder E, mag bij kuikens die 1,6 tot <3 kg wegen, maximaal 1 kg per 160cm2
geladen worden. Dit is dus voor vrachtwagen
met 164 geladen kratten:
8151 kg (1.304.128:160).
Vervolgens heb ik de belading berekend.
Ik heb de totale oppervlakte (cm2) (1.304.128) gedeeld door het netto gewicht
(kg), waarmee de beschikbare oppervlakte per kg LG wordt verkregen.
Vervolgens is dit getal afgetrokken van 160 cm2 (de norm zoals bepaald in de
transportverordening) en de uitkomst hiervan gedeeld door 160 cm2 maal 100.
De uitkomst van de bovengenoemde formule is voor deze vrachtwagen:
•
alléén motorwagen (8360 kg. volgens bijgevoegde weegbon) heeft
een beschikbare ruimte per kg lichaamsgewicht van 155,996 cm2. De dieren
hadden een tekort aan vloeroppervlak van 2,50%.
Zie voor de gedetailleerde berekening de bijlage ‘RvB
Overbelading
28-4-2016’. Deze berekening is op basis van beschikbare oppervlakte
in vierkante centimeter per kilogram kuikens.
De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming met de technische
voorschriften in bijlage I. De beschikbare ruimte was niet in overeenstemming
met de in hoofdstuk VII onder E van bijlage I van Verordening (EG) nr. 1/2005
voor pluimvee vermelde waarden.
Hieruit bleek mij dat gehandeld werd in strijd met artikelen 2.5 en 6.2 lid 1 van de
Wet dieren jº artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren, jº aanhef artikel 3
en artikel 3 g) en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2, onder 2.1 j°
hoofdstuk VII, onder E van Verordening (EG) nr 1/2005.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Vervoerder
Ik bracht de heer

, als

van
van mijn bevindingen op de
hoogte en zegde terzake een rapport van bevindingen aan.
Verhoor:
Dag en datum van het verhoor: Vrijdag 29 april 2016 14.00 uur.
Identiteitsgegevens van de gehoorde persoon:
Naam
Voornamen
Functie

:
:
:

Pagina 2 van 5

C16

De identiteit van de gehoorde persoon is niet geverifieerd.
Ik bracht de gehoorde van mijn bevindingen op de hoogte en deelde hem mede
dat de Minister van Economische zaken naar aanleiding hiervan een bestuurlijke
boete kan opleggen. Tevens zei ik hem, of de rechtspersoon die hij
vertegenwoordigde, ingevolge het bepaalde in artikel 5:10a van de Algemene wet
bestuursrecht, dat hij niet tot antwoorden verplicht was. Hierop verklaarde hij mij
zoveel mogelijk weergegeven in zijn eigen woorden, het volgende:
''Ik heb gepland met de gewichten die doorgegeven waren en op basis daarvan
alleen de motorwagen gestuurd. De kuikens bleken zwaarder. Ik zal ook de
veehouder hierop aanspreken, want deze overbelading had niet gehoeven. ''

Ik heb op ambtseed dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 8 mei 2016.
Toezichthouder 35444

Bijlage(n):
Historie op pagina 4 en 5 van dit rapport.

Rittenlijst
28-4-2016
Weegbon
RvB
Overbelading

k 28-4-2016
28-4-2016

Pagina 3 van 5

C16

HISTORIE:
Op basis van de voornoemde overtreding en het verleden van deze rechtspersoon,
waarbij, door de NVWA naar aanleiding van:
• een op 20 juni 2011 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde lid,
in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E,
van de Verordening 1/2005 op 12 juli 2011, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 174241 werd
ingezonden;
• een op 10 oktober 2011 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde
lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E,
van de Verordening 1/2005 op 31 oktober 2011, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 1142 werd
ingezonden;
• een op 20 april 2012 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde lid,
in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder
E, van de Verordening 1/2005 op 30 mei 2012, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 68691-88306
werd ingezonden;
• een op 5 november 2012 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6,
derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk
VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 7 januari 2013, omtrent de bovengenoemde
rechtspersoon
boeterapport
71052 - 92310 werd ingezonden;
• een op 15 mei 2013 geconstateerde overtreding van artikel 6, derde lid, in samenhang met
bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de
Verordening 1/2005 op 4 juni 2013, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
waarschuwing 73641 - 95746
werd verzonden;
• een op 21 juni 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde lid,
in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder
E, van de Verordening 1/2005 op 24 juli 2013 omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 74418- 96936
werd ingezonden;
• een op 9 juli 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde lid, in
samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E,
van de Verordening 1/2005 op 17 juli 2013, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 74340 - 96806
werd ingezonden;
• een op 27 juni 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde lid,
in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder
E, van de Verordening 1/2005, op 2 september 2013, omtrent de bovengenoemde
rechtspersoon
boeterapport
74445 - 96977 werd ingezonden;
• een op 25 september 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6,
derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk
VII, onder E, van de Verordening 1/2005, op 5 november 2013, omtrent de bovengenoemde
rechtspersoon
boeterapport
75892 - 98265 werd ingezonden;
• een op 18 januari 2014 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde
lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII,
onder E, van de Verordening 1/2005, op 26 mei 2014, omtrent de bovengenoemde
rechtspersoon
boeterapport
78357 - 102215 werd ingezonden;
• een op 9 december 2015 geconstateerde overtreding van artikel 3 en onder g, artikel 6,
derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de
Verordening 1/2005 op 21 december 2015, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon,
boeterapport 119540/90092
werd ingezonden;

Pagina 4 van 5

C16

• een op 11 februari 2016 geconstateerde overtreding van artikel 3 en onder g, artikel 6, derde
lid, bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de
Verordening 1/2005 op 24 februari 2016, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon,
boeterapport
2016/91327/121861 werd ingezonden
• een op 26 maart 2016 geconstateerde overtreding van artikel 3 en onder g, artikel 6, derde
lid, bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de
Verordening 1/2005 op 29 april 2016, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon,
boeterapport
2016/123555/92668 werd ingezonden
wordt geadviseerd een bestuurlijke boete op te leggen.
In de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren is de
overtreding van artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren ingedeeld in
boetecategorie 2 (geringe overtreding).

Pagina 5 van 5

C16

C16

C16

C17

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201603025

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 2 september 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-16/16745/201603025
Boetezaaknummer
201603025

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 6 mei 2016 omstreeks 09.12
uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
124248. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/JVO/JVO/U-16/16735 van 9 augustus 2016
bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C17

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
124248, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit:

Onze referentie
U-16/16745/201603025

De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming
met de technische voorschriften in bijlage I. De minimaal
beschikbare ruimte was niet in overeenstemming met de in
hoofdstuk VII voor de desbetreffende dieren en
vervoermiddelen vermelde waarden. De belading was met meer
dan 8% overschreden.

Boetezaaknummer
201603025

Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 4.8, van de
Regeling houders van dieren, j° aanhef artikel 3 en artikel 3,
onder g, en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2,
onder 2.1, j° hoofdstuk VII, van de Verordening (EG) nr
1/2005.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt niet de
standaard bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder b van het
Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel 1.2 en
de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.
Het boetebedrag voor het beboetbare feit is verhoogd, omdat de rechtspersoon op
15 augustus 2014 eerder beboet is voor eenzelfde overtreding en er nog geen vijf
jaar verlopen zijn sinds die eerdere boete onherroepelijk is geworden. De boete is
gelijk aan de som van de voor de overtreding op te leggen boete en de voor die
eerdere overtreding opgelegde boete.
Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.

Pagina 2 van 3

C17

Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/16745/201603025
Boetezaaknummer
201603025

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C18

IBDNummer: 2016/124248/93190

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35444, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Aanleiding:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: vrijdag 6 mei 2016, omstreeks 09:12 uur.
In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan:

; functie:

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij omstreeks 09.12 uur in het NVWA-kantoor
dat zich bevindt in het pand van de

Ik, toezichthouder met het nummer 35444, was daar de beladingsnorm aan het
narekenen met behulp van de weegbonnen van de aanvoerende vrachtwagens. Ik
zag daar dat bij de vrachtwagen met het kenteken
en de bijbehorende
aanhanger met het kenteken
voor het aantal geladen laden (162
kratten in beide gevallen), te veel nettogewicht (respectievelijk 8820 en 8700 kg)
aan kuikens geladen waren en dat deze vrachtwagen en aanhanger niet aan de
beladingsnorm voldeden. Op de weegbonnen zag ik tevens dat deze
vrachtwagencombinatie geladen was bij mester
(zie bijlage ‘Weegbonnen
6-5-2016’).
Het is mij bekend dat de vrachtwagen met het kenteken
en de
aanhanger met het kenteken
toebehoren aan
ten bate van kort transport.
De kuikens hadden een levend gewicht van 2,83 tot 2,87 kg. Dit blijkt uit de
berekening gemaakt door het netto gewicht van de kuikens per
vrachtwagen/aanhanger te delen door het aantal geladen kuikens per
vrachtwagen. (Zie bijlage ‘RvB
Overbelading
6-5-2016’). Volgens Vo.
EG 1/2005, Bijlage 1, hoofdstuk VII onder E, mag bij kuikens die 1,6 tot <3 kg
wegen, maximaal 1 kg per 160cm2 geladen worden.
Pagina 1 van 5

C18

Dit is dus voor vrachtwagen
en aanhanger
kratten: 8051 kg (1.288.224:160) per vervoerseenheid.

, met 162 geladen

Vervolgens heb ik de belading berekend.
Per vrachtwagen/aanhanger heb ik de totale oppervlakte (cm2) (1.288.224)
gedeeld door het netto gewicht (kg), waarmee de beschikbare oppervlakte per kg
LG wordt verkregen. Vervolgens is dit getal afgetrokken van 160 cm2 (de norm
zoals bepaald in de transportverordening) en de uitkomst hiervan gedeeld door
160 cm2 maal 100.
De uitkomst van de bovengenoemde formule is per vrachtwagen/aanhanger met
kenteken:
 ·
(8820 kg. volgens bijgevoegde weegbon) heeft een beschikbare
ruimte per kg lichaamsgewicht van 146,06 cm2. De dieren hadden een tekort
aan vloeroppervlak van 8,71 %.
 ·
(8700 kg. volgens bijgevoegde weegbon) heeft een beschikbare
ruimte per kg lichaamsgewicht van 148,07 cm2. De dieren hadden een tekort
aan vloeroppervlak van 7,46%.
Zie voor de gedetailleerde berekening de bijlage ‘RvB
Overbelading
65-2016’. Deze berekening is op basis van beschikbare oppervlakte in vierkante
centimeter per kilogram kuikens.
De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming met de technische
voorschriften in bijlage I. De beschikbare ruimte was niet in overeenstemming
met de in hoofdstuk VII onder E van bijlage I van Verordening (EG) nr. 1/2005
voor pluimvee vermelde waarden.
Hieruit bleek mij dat gehandeld werd in strijd met artikelen 2.5 en 6.2 lid 1 van de
Wet dieren jº artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren, jº aanhef artikel 3
en artikel 3 g en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2, onder 2.1 j°
hoofdstuk VII, onder E van Verordening (EG) nr. 1/2005.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
Adres
Postcode Plaats
KvK nummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Vervoerder

Ik bracht de heer

, als

van
van mijn bevindingen op de
hoogte en zegde terzake een rapport van bevindingen aan.
Verhoor:
Dag en datum van het verhoor: vrijdag 6 mei 2016, 10.30 uur.
Identiteitsgegevens van de gehoorde persoon:
Naam
:
Voornamen
:
Functie
:

Pagina 2 van 5

C18

De identiteit van de gehoorde persoon is niet geverifieerd.
Ik bracht de gehoorde van mijn bevindingen op de hoogte en deelde hem mede
dat de Minister van Economische zaken naar aanleiding hiervan een bestuurlijke
boete kan opleggen. Tevens zei ik hem, of de rechtspersoon die hij
vertegenwoordigde, ingevolge het bepaalde in artikel 5:10a van de Algemene wet
bestuursrecht, dat hij niet tot antwoorden verplicht was. Hierop verklaarde hij mij
zoveel mogelijk weergegeven in zijn eigen woorden, het volgende:
''Met de geplande gewichten zou de wagen wel in orde zijn geweest. De chauffeur
heeft zich gehouden aan de planning. De kuikens bleken zwaarder, daardoor is de
wagen overbeladen. ''

Ik heb op ambtseed dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 9 mei 2016.

Toezichthouder 35444

Bijlage(n):
Exceloverzicht RvB
Weegbonnen

Overbelading
6-5-2016

6-5-2016

Pagina 3 van 5

C18

HISTORIE:
Op basis van de voornoemde overtreding en het verleden van deze rechtspersoon,
waarbij, door de NVWA naar aanleiding van:
een op 20 juni 2011 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde lid,
in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E,
van de Verordening 1/2005 op 12 juli 2011, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 174241 werd
ingezonden;
een op 10 oktober 2011 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde
lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E,
van de Verordening 1/2005 op 31 oktober 2011, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 1142 werd
ingezonden;
een op 20 april 2012 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde lid,
in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder
E, van de Verordening 1/2005 op 30 mei 2012, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 68691-88306
werd ingezonden;
een op 5 november 2012 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6,
derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk
VII, onder E, van de Verordening 1/2005 op 7 januari 2013, omtrent de bovengenoemde
rechtspersoon
boeterapport
71052 - 92310 werd ingezonden;
een op 15 mei 2013 geconstateerde overtreding van artikel 6, derde lid, in samenhang met
bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de
Verordening 1/2005 op 4 juni 2013, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
waarschuwing 73641 - 95746
werd verzonden;
een op 21 juni 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde lid,
in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder
E, van de Verordening 1/2005 op 24 juli 2013 omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 74418- 96936
werd ingezonden;
een op 9 juli 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde lid, in
samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder E,
van de Verordening 1/2005 op 17 juli 2013, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon
boeterapport 74340 - 96806
werd ingezonden;
een op 27 juni 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde lid,
in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII, onder
E, van de Verordening 1/2005, op 2 september 2013, omtrent de bovengenoemde
rechtspersoon
boeterapport
74445 - 96977 werd ingezonden;
een op 25 september 2013 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6,
derde lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk
VII, onder E, van de Verordening 1/2005, op 5 november 2013, omtrent de bovengenoemde
rechtspersoon
boeterapport
75892 - 98265 werd ingezonden;
een op 18 januari 2014 geconstateerde overtreding van artikel 3, onder g en artikel 6, derde
lid, in samenhang met bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder punt 2.1 en hoofdstuk VII,
onder E, van de Verordening 1/2005, op 26 mei 2014, omtrent de bovengenoemde
rechtspersoon
boeterapport
78357 - 102215 werd ingezonden;
een op 9 december 2015 geconstateerde overtreding van artikel 3 en onder g, artikel 6,
derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de
Verordening 1/2005 op 21 december 2015, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon,
G
boeterapport 119540/90092
werd ingezonden;
een op 11 februari 2016 geconstateerde overtreding van artikel 3 en onder g, artikel 6, derde
lid, bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de
Verordening 1/2005 op 24 februari 2016, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon,

Pagina 4 van 5

C18

boeterapport
2016/91327/121861 werd ingezonden;
een op 26 maart 2016 geconstateerde overtreding van artikel 3 en onder g, artikel 6, derde
lid, bijlage I, hoofdstuk III, paragraaf 2, onder 2.1 en hoofdstuk VII, onder E, van de
Verordening 1/2005 op 29 april 2016, omtrent de bovengenoemde rechtspersoon,
boeterapport
2016/123555/92668 werd ingezonden
wordt geadviseerd een bestuurlijke boete op te leggen.
In de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren is de
overtreding van artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren ingedeeld in
boetecategorie 2.

Pagina 5 van 5

C18

Afmetingen binnenzijde aanvoerkrat
Totaal beschikbare oppervlakte aanvoerkrat
Vervoersmiddel klein

71

112

Vervoersmiddel groot
Beschikbare oppervlakte vervoersmiddel klein
Beschikbare oppervlakte vervoersmiddel groot

cm
7952 cm2
324 kratten aan boord
351 kratten aan boord

324
351

7952
7952

2576448 cm2
2791152 cm2

C18

Beschikbare opp bij vervoersmiddel
Belading krat
Beschikbare opp bij aanvoerkrat
Tekort

Overbelading

Gem gewicht kuikens

1288224
8700
7952

8700 148,0717 cm2/kg
162 53,7037 kg
53,7037 148,0717 cm2/kg

160 148,0717 11,92828 cm2/kg
148,0717 11,92828 cm2/kg
11,92828
11,92828

160 7,455172 %
7,455172 %

8700

3078 2,826511 kg

C18

Beschikbare opp bij vervoersmiddel
Belading krat
Beschikbare opp bij aanvoerkrat
Tekort

Overbelading

Gem gewicht kuikens

1288224
8820 146,0571 cm2/kg
8820
162 54,44444 kg
7952 54,44444 146,0571 cm2/kg
160 146,0571 13,94286 cm2/kg
146,0571 13,94286 cm2/kg
13,94286
13,94286

160 8,714286 %
8,714286 %

8820

3078 2,865497 kg

C18

C18

C19

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201603026

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 2 september 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer/mevrouw,

Onze referentie
U-16/18104/201603026
Boetezaaknummer
201603026

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 30 april 2016 omstreeks 13.39
uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
124288. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/KOM/KOM/U-16/16945 van 9 augustus 2016
bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C19

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
124288, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit 1: Medewerkers die werkzaam waren in een ruimte waar
producten worden gehanteerd, namen geen zeer goede
persoonlijke hygiëne in acht en droegen geen passende, schone
en, voorzover dat nodig is, beschermende kleding.

Onze referentie
U-16/18104/201603026
Boetezaaknummer
201603026

Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder c, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt per overtreding
de standaard bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder c van
het Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel
1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.

Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Pagina 2 van 3

C19

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/18104/201603026
Boetezaaknummer
201603026

Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C20

IBD-Nummer: 2016/124288/93180

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Aanleiding:
Deze inspectie is uitgevoerd naar aanleiding van een eerder genomen maatregel
door de NVWA met nummer 121969-91361 & 122759-92001.
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: zaterdag, 30-04-2016 april 2016 omstreeks
13:39 uur.
In het bedrijf aangesproken:

functie:

Om 13:39 uur bevond ik mij bij de kapstok van de aanvoerhal van de
, om richting de aanvoer te lopen en daar
een aantal controles uit te voeren. Dit is een grote ruimte waarin de poten voor
CAT 3 worden verzameld en gesorteerd. Ook is hier een doorgang (zonder deur)
naar de pluk ruimte. Als je bij de deur staat met daarnaast de kapstokken, dan zit
er aan de andere kant nog een stuk waar men naar rechts kan. Hier staat de
broeibak en een luik om in de bloedgoot van lijn 2 te kijken. (Zie de foto’s in de
bijlage voor een duidelijker beeld).
Toen ik mijn groene jas van de NVWA aan trok, zag ik de heer
in witte jas
lopen. Ik zag dat hij rechts, bij de broeier en bloedgoot vandaan kwam. Dit is het
vuile gedeelte van het bedrijf en alle medewerkers lopen hier ook in blauwe
bedrijfskleding (zie foto).
In de kleding voorschriften van het bedrijf kon ik lezen dat een blauwe jas in de
aanvoer staat voorgeschreven.
Omdat ik controles in de aanvoer had (de controles nemen enige tijd in beslag en
het slachten duurde toen nog ongeveer een uur), heb ik toen de heer
niet
direct kunnen aanspreken. Ik hoorde hem nog wel “goedemorgen” naar mij
zeggen.
Na mijn controles (ongeveer een half uur tot 20 minuten later), heb ik aan de
heer
gevraagd of ik de heer
kon spreken en of hij wist waar
INGEVULD DOOR IBD

Pagina 1 van 3

C20

hij was. De heer
deelde mij mee, dat de heer
ondertussen
naar huis was gegaan. Ik heb toen de heer
op de hoogte gesteld van
de geconstateerde feiten en een rapport van bevindingen aan gezegd.
Ik heb de heer
op 4 mei kunnen spreken voor een verklaring (zie
hieronder) en gevraagd of ik mij moest legitimeren of dat hij wist wie ik was. Hij
antwoorde mij dat legitimeren niet nodig was. De heer
liep toen in de
aanvoer met een groene jas van de NVWA. Ik heb hem uitgelegd dat kleding van
de NVWA, bedoeld is voor medewerkers van de NVWA en niet voor personeel en
directieleden van de
Op woensdag 4 mei 2016 heb ik twee medewerkers met witte jas buiten zien
lopen.
Ik liep om 7:45 uur voor regulier toezicht in de aanvoerhal en zag dat de deur
onder de verdieping met daarop het waterbad van lijn 2, open stond. Ik zag daar
de heer
(
in de deuropening staan. Deze deur leidt
van de aanvoer direct naar buiten. Nadat ik de heer
heb aangesproken,
heb ik dit gemeld bij de
de heer
.
Om 11:20 uur liep ik uit het NVWA kantoor de trap af, om naar de aanvoer te
gaan. Onder aan de trap is een deur die direct naar buiten leidt, waarna je
rechtsaf gaat, om naar de aanvoerhal te lopen.
Ik zag door het glas van de deur, de heer
, buiten met witte jas staan. Ik
heb de heer
aangesproken en dit gemeld bij de
de heer

Het bedrijf is meerdere keren gewezen op het dragen van de verkeerde kleding in
de diverse bedrijfshallen, namelijk tijdens het bedrijfsoverleg op 02-12-2015. En
op de dagelijkste toezichtlijst namelijk op 11-12-2015, 15-12-2015, 17-12-2015,
18-12-2015, 08-01-2016, 12-01-2016, 02-02-2016, 08-02-2016, 10-02-2016,
12-02-2016, 14-03-2016, 30-04-2016 en 04-05-2016. In de dagelijkse
toezichtlijst van 12-01-2016 kon ik lezen dat het bedrijf de kledingvoorschriften
per die dag heeft aangepast. De dagelijkse toezichtlijst wordt ook naar het bedrijf
in pdf vorm gestuurd.
Voor deze drie medewerkers is er eerder, voor het niet naleven van de
kledingvoorschriften van het bedrijf, een rapport van bevindingen opgesteld.
Namelijk op 02-02-2016 en op 14-03-2016 (zie bijlage).
In hun eigen kledingvoorschriften staat dat men zich moet houden aan de huidige
kledingvoorschriften van het bedrijf. Verder staat (wel in betrekking tot roken),
dat medewerkers niet met bedrijfskleding naar buiten mogen.
Ik zag dat medewerker(s) die werkzaam waren in een ruimte waar producten
werden gehanteerd geen goede persoonlijke hygiëne in acht namen en/of geen
passende schone beschermende kleding droegen.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage II,
hoofdstuk VIII van Verordening (EG) 852/2004 juncto artikel 4 lid 2 van deze
Verordening, hetgeen een overtreding is van het bepaalde in artikel 2.4 lid 1
onder C van de Regeling dierlijke producten juncto artikel 6.2 lid 1 van de Wet
dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.

Pagina 2 van 3

C20

Overtreder:
Naam
Adres
Postcode Plaats
KvK nummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Ik bracht de heer

als
van mijn bevindingen op de hoogte en zegde
terzake een rapport van bevindingen aan.

Verhoor:
Dag en datum van het verhoor: woensdag, 4 mei 2016.
Identiteitsgegevens van de gehoorde persoon:
Naam
Voornamen
Functie

:
:
:

De identiteit van de gehoorde persoon is niet geverifieerd.
Ik bracht de gehoorde van mijn bevindingen op de hoogte en deelde hem mede
dat de Minister van Economische zaken naar aanleiding hiervan een bestuurlijke
boete kan opleggen. Tevens zei ik hem, of de rechtspersoon die hij
vertegenwoordigde, ingevolge het bepaalde in artikel 5:10a van de Algemene wet
bestuursrecht, dat hij niet tot antwoorden verplicht was. Hierop verklaarde hij mij
zoveel mogelijk weergegeven in zijn eigen woorden, het volgende:
''Ik hoef geen verklaring af te leggen.”
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 30-04-2016.
Toezichthouder 35439,

Bijlage(n):
SW met nummer 121969-91361 & 122759-92001.
Kleding voorschriften
Dagelijks toezichtlijsten
5 Foto’s. De foto’s zijn digitaal genomen. De foto’s zijn niet bewerkt maar kunnen
in grootte aangepast zijn.

Pagina 3 van 3

Maatregelnummer: 124288

bijlage
1.

C20

Kapstokken voor witte en
blauwe/groene jassen.
De deur leidt naar de
gang richting
panklaar/uitsnijderij

2.
Foto genomen met rug
tegen bovenstaande
deur. De deuren hier
leiden naar de
aanvoerhal. De
liep hier rechts,
bij de broeibak en luikje
bloedgoot in witte jas.

3.
Luikje naar de
bloedgoot van lijn
2. Hier zag ik de
heer
vandaan komen in
witte jas. Rechts is
nog net de
installatie van foto
4 te zien.

Rapport van bevindingen nummer:

C20

bijlage 1
4.
Andere kant van
foto 3. Machine
voor het sorteren
van looppoten.
Daarachter staat
de broeibak, te
herkennen aan het
metaal met
ruitpatroon.

5.
Kleding van
medewerkers in dit
gedeelte van de
slachterij. Duidelijk
te zien dat kleding
blauw is.

C20

notulen overleg

- NVWA

02-12-2015
11:00h – 12:00h
Aanwezig:

1. Opening
Om 11:00h door
2. Mededelingen en inbrengen agendapunten:
NVWA :
•
2 Nieuwe toezichthouder(s) practitioners (
geintroduceerd

is eerder al

zijn klaar met de opleiding en zullen op
de slachterijen worden ingewerkt; bedoeling is om in janauari 2016 met zelstandige diensten
te beginnen
• Meetkipmeting: extra info nodig over de waterbadbedwelming;
graag even mailen wat
nodig is
overhandigd de uitdraai aan
:
•

•

een bandkeurder is ontslagen
Reden: (
hij deed niet wat die moest doen en gebruikte scheldwoorden tegen zijn
leidinggevenden;
dreigde hem een week te schorsen, maar hij koos ervoor om zelf te
vertrekken; tegenover
gaf
aan dat hij moest gaan wegens het teveel afkeuren van
verontreingde kuikens

3. Notulen vorige overleg.
• Notulen 14-10-2015 geen inhoudelijke opmerkingen
4. Controlelijst slachthuis
• NVWA gebruikt een nieuwe (eigen ontwerp) lijst voor de dagelijkse communicatie van de
afspraken tgv het toezicht; bedrijf vindt deze oké
• Incidenteel een gestikt kuiken geconstateerd
• Structureel:
• In panklaar 2 meerdere keren ophangen van vuile schorten geconstateerd door de
toezichthouders;
condens en damp in panklaar 1: is onderkend door bedrijf; bedrijf is nog zoekende naar een
goede oplossing (
kledinggedrag - hoe is geregeld wie welke kledig moet dragen tussen vuile en
schone afdelingen (ledinggevenden lopen met dezelfde kleding heen en weer tussen vuil en
schoon)?
dit geeft geen goed voorbeeld voor het personeel
geeft aan dat ze er over willen nadenken hoe ermee om te gaan;
Overige constateringen NVWA:
- 5x in november containers/kratten niet schoon
schoonmaak niet voldoende
- Containers:
wil weten welke consequenties hij moet vrezen als er roestplekjes op de
containers zitten ten gevolg van las werkzaamheden?
niet als dat de functionaliteit niet beinvloed

5. Verbeterplan.
• Info; vanaf december start van het gebruik van de tactische lijsten:
1

C20

• Dierwelzijn, doden van dieren 1xper week; de overige lijsten/onderwerpen volgens

een uitdraai uit het bestand; frequentie wordt 1 xper jaar
risicoprofiel; overhandigd
herzien; deze lijsten vervangen voor een groot gedeelte de systeeminspectie’s
• Tactische lijsten worden meestal in toezichttijd uitgevoerd/afgewerkt
6. R&O.
• Vrachtwagens,kratten en rekken aanvoer

zie boven

7. VKI, aanvoer, ontvangst en AM keuring.
• Soms nog foutjes, salmonella uitslagen!
• Medicijnen toegediend, maar zonder data; algemeen: foutief ingevulde VKI
Daar zit de NVWA niet op te wachten; let op: samonellauitslagen op tracescertificaten
positief als er nog geen uitslag is;
kan het uitleggen
8.Afkeurgegegens
• Vastleggen van proc.techn. afkeuringen.
9. Panklaar afdeling, PM keuring en karkaskoeling.
• Overleg bandkeurders
10. Uitsnijden, verpakken en verzenden.
• Genn bijzonderheden

11. Dierlijke bijproducten.
• Audit was laatste week; resultaat: geen bijzonderheden.

12. Actiepunten lijst

Datum ingebracht

Actiepunt

Wie

1

12-09-2014

Hoog aantal handelingen door de
keurder: waar is de actiegrens van
de panklaarchefs schriftelijk
vastleggen in HACCP

gereed

3

26-08-2015

Niet gereed

4

14-10-2015

Lijst van afkeuringen is niet conform: de
plusjes voldoen niet aan de regels, en de
karkassen die wegens procestechnische
fout/slachtfout worden afgekeurd komen niet
voor op de lijst van afkeuringen die bestemd
is voor de NVWA; er zijn nu 2 van elkaar
afwijkende lijsten in omloop
gaat het
oplossen (2-12-2015); gegevens pt vanaf
volgende week handmatig aanpassen
Overleg tussen bandkeurders en officiële
dierenarts

2

2-12-2015

Ophangen van vuile schorten voorkomen

Per direct

5

2-12-2015

27-01-2016

6

2-12-2015

Kledinggedrag vuil/schoon door
leidinggevende is niet helder en toe aan
herziening
R&O containers/kratten aanvoer verbeteren

doet een
voorstel data aan

Datum
gereed?

Minimaal 2 x
jaarlijks

27-01-2016

13. volgend overleg
27 jan 2015 11:00h
2

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
vrijdag 11 december 2015

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

G. o.
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 181V/2440mA
22.5/27.2/33.8/46.9/66.5

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen:

medewerkers met dezelfde werk kleding in schone en vuile afdeling

5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

11:03 lijn 1 koppel
korte storing van de werking van de uithaler- kuikens worden goed gekeurd
zonder organen te beoordelen, die zaten nog steeds in karkassen.
Koppel
tijdens de 5 min. Controle 10 ontbrekende orgaanpakketten. Actie
afstelling
machines.
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:
G. O.

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9000
aantal karkassen:
verontreiniging: 3
aanbiedingsfouten:

+/- 375
5

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
0

2e 50
0
0
0
0

Handtekening toezichthouder NVWA

3

3e 50
0
0
0
0

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
dinsdag 15 december 2015

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 184/2440mA

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: 06:03 lijn 2
in dezelfde werkkleding in de panklaar als in aanvoer
10:15 Chef inpak lijn 1
d idem, chefs aanvoer lijn 1 en 2 idem
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

10:05 lijn 1 bezoedelde organen worden op de keurbodes niet afgekeurd
Beschadigde poten, poten met tenosynovitis worden door bandkeurders aangesneden en niet
afgekeurd op de keurbodes
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9000
aantal karkassen:
verontreiniging: 1
aanbiedingsfouten:

400
1

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
0

2e 50
0
0
0
3

Handtekening toezichthouder NVWA

4

3e 50
0
0
0
0

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
donderdag 17 december 2015

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

GO
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

GO
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 184V/2510mA
21.7/21/29.5/43/63.5

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen: G O
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: Chefs van aanvoer van beide lijnen in dezelfde werkkleding in aanvoer als in
panklaar(kruiscontaminatie)
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Lijn 2 : koppel
om 7:30 OR – 10% met afwijkingen voor de koeling: de ruggen afgekeurd .
Werking apparatuur; Lijn 2 15:34 uur; Slecht uithalen 10 x in 5 min. Actie
betere afstelling v.d.
machines.
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
G. O
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen: G O

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
11000
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

450
2

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
1

2e 50
0
0
0
3

Handtekening toezichthouder NVWA

5

3e 50
0
0
0
0

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
vrijdag 18 december 2015

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

G. O.
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

G. O.

3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 179V/2430mA
18.6/23/32.2/55.8/68.5

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
G. O.
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: Er wordt dezelfde werkkleding gebruikt in aanvoer en de panklaar afdeling
(hygiene/contaminatie)
Panklaar 2 14:45 uur; Vuile lever onderzet karretjes. Actie
opnieuw reinigen in daarvoor bedoelde
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

G. O.
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
G. O.
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:
G. O.

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
11000
aantal karkassen:
verontreiniging: 1
aanbiedingsfouten:

460
1

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
0

2e 50
0
0
0
0

Handtekening toezichthouder NVWA

6

3e 50
0
0
0
0

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
vrijdag 8 januari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen:
frame.
Actie

Koppel

kenteken

1 Kuiken gestikt tussen de lade en het

chauffeur aanspreken.

2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen:
G.O.
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters:19,5 24,4 30,8
173v 1496hz 2420ma

aanhangen

snijden en verbloeden

42,9

61,6

Opmerkingen:
G.O.
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen:
Geen scheiding van schoon en vuil wat betreft het onder scheid gebruik van kleding.
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
G. B.
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
G. B.
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:
Bij de organen hoek 16:00 uur Kratjes met magen waarin nog teveel maagwand zit. Actie
laten uitzoeken+ instructie personeel.

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
11000
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

450
5

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.
2x huidontsteking.

1e 50
0
0
0
2

opnieuw

2e 50
0
0
0
0

Handtekening toezichthouder NVWA

7

3e 50
0
0
0
0

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
dinsdag 12 januari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen:

2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen:
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters:182/2,5A
19.2/24/29.2/39/62.7

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: medewerkers in aanvoer en panklaar in dezelfde werkkleding-vanmiddag zou men met
andere jassen in aanvoer gaan beginnen (
) Na de middag wel aparte blauwe jassen voor
aanvoer in gebruik.
Sterilisator keurbordes-1, lijn -1 maar 73 graad, na actie IKB goed.
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
960
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

400
0

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
0

2e 50
0
0
0
3

Handtekening toezichthouder NVWA

8

3e 50
0
0
0
0

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
dinsdag 2 februari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen: 3 man met witte jas in de aanvoer (
). (5:50).
op de hoogte gesteld, bij volgende constatering volgt een Rapport van Bevindingen.
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: geen bijzonderheden
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters:182v, 1496hz, 2,49 A
20,2, 23,5, 30,2 40,6, 61,0

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen: geen bijzonderheden
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: geen bijzonderheden.
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen: geen bijzonderheden
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen: geen bijzonderheden

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9600
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

400
1

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
2
(huido
ntsteki
ng)

2e 50
1
0
0
0

Vanwege verontreiniging einde panklaar bij 2e steekproef wordt een rapport van bevindingen opgemaakt.

Handtekening toezichthouder NVWA

9

3e 50
0
0
0
0

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
maandag 8 februari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen: rond 14:00 Wagen
Vleugelbeklemming, Container stond nog op de wagen. Actie
richting chauffeur.
18:17: Medewerker ophang: hangt onbedwelmd kuiken op, op lijn 2 (tijdens gasbedwelming), kuiken
wordt vervolgens onbedwelmd aangesneden. Waarschuwing; volgende keer onbedwelmd aansnijden is
Rapport van Bevindingen. Besproken met
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: aanvang slachten-tijdens schoonspuiten van de vloer worden onderste aanvoerkratten
(voorraad) bezoedeld met spatwater
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 182/2,48
20,6/26,7/30,4/44,5/60,4

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: 13:30 Schorten bij organensorteren in uitsnijderij lijn 1, vuil. Schoon laten maken.
18:20; Medewerker aanvoer komt met vuile overal(mest / veren) uit panklaar 1. Actie
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
11000
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

100
0

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
1
bescha
diging

2e 50
0
0
0
2
Besch.
vleuge
ls

Handtekening toezichthouder NVWA

10

3e 50
0
0
0
1
huidon
tstekin
g

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
woensdag 10 februari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen: 18:15: Medewerker en Chef aanvoer aangesproken, door schoonmaken vloer kuikenopslag
worden de onderste kuikens nat. Bij schoonmaken zorgen dat de onderste kratten niet nat worden. (
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: geen opmerkingen
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 177/2,51A
16,1/25/29,3/41,7/69,9

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen: 14:30 elektrisch verdoven lijn 2, 3,15 A 199 V, 1496 Hz
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: 6:05 lijn 2 panklaar-erg veel damp-actie
sterilisator KB 1 niet op temp(74,9)
13:30:
met blauwe jas in panklaar 1. Cautie aangezegd en Rapport van Bevindingen
aangezegd. Reactie
schreeuwen en met deur slaan.
aangesproken op gedrag en heeft excuses
aangeboden. (
16:15; Twee medewerkers uitsnijderij (organen sorteren), met witte jas in de aanvoer. Lopen met
dezelfde witte jas de uitsnijderij bij lijn 2 binnen. Actie
en
17:30 Controle bezoedeling buiten de 150 dieren controle om. 1 kuiken met mest bezoedeling bij
cloacaopening. Actie
meer water binnen buiten wasser.
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen: geen
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen: rond 14:00 pallet met vlees van 5.1 graden celcius in aanhanger. Actie
aanhanger en eerst laten afkoelen tot 4 graden. (

pallet uit

7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9000
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

100
0

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
1

2e 50
0
0
0
0

Handtekening toezichthouder
NVWA

11

3e 50
0
0
0
0

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
vrijdag 12 februari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen: 14:10 Medewerker aanvoer spuit wagen schoon, met daarop nog volle containers met
kuikens.
erop aangesproken. (
16:00; Vleugelbeklemming wagen
Actie
naar chauffeur. (
15-02-2016: Koppel
0,8% DOA (66 van 8281 kuikens dood aangevoerd).
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: geen
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters:182V/2,55A
16,5/22/26,6/40,9/67,7

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen: 13:20 elektrisch verdoven lijn 2; 3.05 A, 210 V, 1496 Hz (
16:00 gasverdoving
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: rond 14:00;
(lijn 1), met vuile overal uit panklaar twee tijdens storing.
en
aangesproken. Komt bij rapport van afgelopen woensdag. (
14:30; Voor controle bezoedeling 50 dieren, 1 kuiken met mest bezoedeling rond cloaca opening op lijn 1.
(AJ)
17:45;
spuit spiegels keurbordes schoon, terwijl er nog kuikens op het keurbordes aanwezig zijn.
Kuikens worden bezoedeld door terug spattend water van de spiegel
aangesproken. (
17:45; Condens lijn 2 bij binnen buitenwasser. Actie
weghalen condens. (
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen: geen

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9000
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:
2x huidontsteking 1x vleugelbeschadiging 1x longen

100
1

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
1

2e 50
0
0
0
2

Handtekening toezichthouder
NVWA

12

3e 50
0
1
0
0

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
maandag 14 maart 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen:
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: waterbad; 2.44/179/1496
gas; 19/25/36/41/63

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen:
10:40
in panklaar 1 met groene jas. Aangesproken en gezegd dat daar een rapport van
bevindingen van wordt opgesteld.
hier ook van op de hoogte gesteld.
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:

7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:
gb

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9600
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

400
2

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
4
0
0

2e 50
0
0
0
0

Handtekening toezichthouder NVWA

13

3e 50
0
0
0
1 artr

C20

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
zaterdag 30 april 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

stal 2 aangeleverd zonder gekeurd VKI, gemeld bij
en RvB aangezegd. VKI stal 2
aangeleverd en alsnog getekend.
9:20 kuikens in onderste lades natgespoten tijdens schoonmaken van de vloer(
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: geen opmerkingen
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 2,1A/119V/399Hz
15,2/21,9/30,1/43/63

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
9:20 binnen 5 min enkele kuikens met slikbewegingen, cloacabeweging of kop
13:41 5 min controle lijn 1, 15x kuikens met tekenen van bewustzijn. 3 kuikens die het waterbad hadden
gemist, waarvan 1 aan een poot .
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen:
Lijn 2-tijdens het slachten wordt de vloer door de voorman schoongemaakt zodat spatwater op de kuikens
kwam
13:21 vuil schort panklaar lijn 2.
13:39
loopt met witte jas, bij potensorteer bij lijn 2, vanuit gangetje van plukker en luikje
bloedgoot. Dit is al de vuile afdeling, alle medewerkers dragen hier al een blauwe jas. Hiervoor wordt een
RvB opgesteld.
13:50 medewerker met witte jas in rookkamer. Beide gemeld bij
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen: geen
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen: geen
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:
13:19
krat met daarin 2e soort en CAT 2 materiaal. Volgens
worden die nog uitgezocht. Er is
nu echter vermenging met CAT 2 materiaal, dus hele krat af laten waarderen naar CAT 2. De zwaarste
categorie telt en er mag niet worden opgewaardeerd terug naar humane consumptie of CAT 3.

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden

1e 50
0
0

2e 50
0
0

14

3e 50
0
1

C20

bandsnelheid:
9600
aantal karkassen:
400
overige afw.
0
1
verontreiniging: 2
aanbiedingsfouten:
29
pathologische afw.
0
0
7x geen organen, 10x niet correct aanbieding darmpakket, 1x darm, 11x bezoedelde organen // Lijn 21x vleugelbeschadiging, 1x longen, 1x letsel
Handtekening toezichthouder NVWA

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:

15

1
0

C20

woensdag 4 mei 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

5:15; Tijdens controle weegbon van wagen
kuikens van
zijn het aantal containers en
aantal volle lades aangepast. De wagen stond rond 5:45 nog in de aanvoer, met een ander aantal
containers/lades dan dat er op de wagen staat. Dezelfde situatie als op 02-05-2016. Lade geteld samen
met
27 kuikens in de la,
kwam er aan en bevestigde dat ze 27 kuikens per lade geladen
hebben. Gemeld bij
.
6:14 Tijdens lossen van wagen
, gaat heftruck chauffeur te hard richting de wagen en mist de
lepel gaten van de onderste container. Hierdoor knalt bij met behoorlijke snelheid tegen de container aan,
waardoor deze van zijn plek schiet en er meerdere lades een stuk uit de container komen.
11:23 Wagen schoonmaken met nog kuikens erop. Medewerkers aangesproken en gemeld bij
Bij
volgende constatering kan er een RvB opgesteld worden.
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: Geen
Tijdens controle kratten; Vuile container in opslag.
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: eerste drie fases < 40%

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
10:24 kuiken aan een poot opgehangen bij lijn 1.
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen:
7:45
(lijn 1), met witte jas buiten tussen panklaar 1 en aanvoerhal. Aangesproken en gemeld bij
Zet ik bij rapport van zaterdag, aangezien die nog niet weg is.
8:47
met jas van NVWA in vuile deel, aangesproken en jas van de
laten aan trekken.
Jassen van de NVWA zijn niet voor medewerkers en directie van de
11:20;
met witte jas buiten bij brievenbus NVWA.
Bakje bij lijn 1 akkoord, het drupt niet meer langs de rand op de onderliggende schone lijn.
Natte kartonnen dozen in uitsnijderij lijn 2 laten verwijderen.
op keurbordes aangesproken vanwege nat spuiten kuikens en spiegel. Spiegel schoonmaken tussen de wissels
door. Nu treedt er kruisbesmetting op door terug spat water van de spiegel.
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
6:30: Aantal kuikens zonder organen (KZO) op het randje. Chef gaat machine anders afstellen.
Voor 50 dieren controle bij lijn 1, 1 kuiken met galbezoedeling. Telt niet meer voor 50 dieren controle.
8:10 Tijdens 50 dieren controle 1 kuiken met galbezoedeling. Deze telt wel en wordt een RvB van
gemaakt.
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:

16

C20

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9600
aantal karkassen:
400
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:
13
8x darm, 3x KZO, 1x pakker bezoedeld, 1x id pakket karkas

4) Einde panklaar
1e 50
2e 50
verontreiniging
1
0
ingewanden
0
0
overige afw.
2
0
pathologische afw.
1
0
1x gal, 2x vleugelluxatie, 1x arthritis

Handtekening toezichthouder NVWA

17

3e 50
0
0
0
0

C21

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201603028

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 19 augustus 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer/mevrouw,

Onze referentie
U-16/17413/201603028
Boetezaaknummer
201603028

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 22 april 2016 omstreeks 10.30
uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
124387. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/HIR/HIR/U-16/16052 van 28 juli 2016 bent
u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C21

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
124387, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit:

Onze referentie
U-16/17413/201603028

Exploitant van een levensmiddelenbedrijf heeft niet alle
voedselketeninformatie van de dieren die naar het slachthuis
werden gebracht, gecontroleerd en er actief gebruik van
gemaakt. Dit is een overtreding van artikel 3, lid 1 en Bijlage
II, sectie III, punt 1, 3 en 5 van de Verordening 853/2004.

Boetezaaknummer
201603028

Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt per overtreding
de standaard bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder c van
het Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel
1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.

Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Pagina 2 van 3

C21

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/17413/201603028
Boetezaaknummer
201603028

Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C22

IBD-nummer: 2016/124387/93303

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35444 toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Deze inspectie heb ik uitgevoerd, vergezeld door collega-inspecteur, tevens
toezichthouder bij akte van beëdiging nummer 31444, bij de Nederlandse
Voedsel- en Warenautoriteit.
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: vrijdag 22 april 2016 omstreeks 10:30 uur.
In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan:

functie:

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij omstreeks 10.30 uur in het NVWA kantoor
dat zich bevindt in het pand van de

Ik, toezichthouder met het nummer 35444 zag daar tijdens het nakijken van de
weegbonnen en de VKI’s die met de vrachtwagens meegekomen zijn dat de
vrachtwagens
(stal 4) en
(stal 3 en 4), kuikens bij zich
hadden van een mester, waarvan de VKI’s behorend bij stal 3 en 4 niet 24 uur
voor aankomst op het slachthuis ter beoordeling aan de NVWA waren
aangeboden. Het betrof de
mester
, bij de
ook wel bekend onder de naam ‘
Rond 11.45 uur heb ik, toezichthouder met het nummer 35444, hier op de
administratie van de
op aangesproken. Het bleek dat de VKI’s
wel in het bezit waren van de
maar dat deze vervolgens niet door de
zelf beoordeeld zijn en tevens niet aan de NVWA verstrekt zijn.
heeft deze VKI’s ter plekke gecontroleerd, ondertekend en aan ons beschikbaar
gesteld. Waarop ik, toezichthouder met het nummer 35444, na controle de VKI’s
goedgekeurd en ondertekend heb.

Pagina 1 van 3

C22

De exploitant van een levensmiddelbedrijf die na de beoordeling van de relevante
gegevens over de voedselketen besluit dieren op het terrein van het slachthuis toe
te laten, heeft de gegevens niet onmiddellijk en ten minste 24 uur voordat de
dieren bij het slachthuis aankomen ter beschikking van de officiële dierenarts
gesteld.
Na overleg met de exploitant van het slachthuis stelde ik vast dat de informatie
over de voedselketen van dieren die naar het slachthuis waren gebracht niet was
gecontroleerd en/of er actief gebruik van was gemaakt.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage II, sectie
III onder 1 en 3 en 5 van de Verordening (EG) 853/2004, juncto artikel 3 lid 1 van
deze verordening hetgeen een overtreding is van het bepaalde in artikel 2.4 lid 1
onder d van de Regeling dierlijke producten juncto artikel 6.2 lid 1 van de Wet
dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Slachthuis
Ik bracht

, als

van
van mijn bevindingen op de
hoogte en zegde terzake een rapport van bevindingen aan.
Verhoor:

Dag en datum van het verhoor: vrijdag 22 april 2016 11:45 uur.
Identiteitsgegevens van de gehoorde persoon:
Naam
Voornamen
Functie

:
:
:

De identiteit van de gehoorde persoon is niet geverifieerd.
Ik bracht de gehoorde van mijn bevindingen op de hoogte en deelde haar mede
dat de Minister van Economische zaken naar aanleiding hiervan een bestuurlijke
boete kan opleggen. Tevens zei ik haar, of de rechtspersoon die zij
vertegenwoordigde, ingevolge het bepaalde in artikel 5:10a van de Algemene wet
bestuursrecht, dat zij niet tot antwoorden verplicht was. Hierop verklaarde zij mij
zoveel mogelijk weergegeven in haar eigen woorden, het volgende:
''Vanwege de vrije dag van mij
), is mijn collega
(
de VKI's vergeten op te sturen naar de
NVWA. ''
Ik heb op ambtseed dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 8 mei 2016.

Pagina 2 van 3

C22

Toezichthouder 35444

Ik heb op ambtsbelofte dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 10 mei 2016.
Tweede toezichthouder 31444

Bijlage(n):
VKI: VKI Daugaarg stal 2 tm 4, versie in Engels en

22-4-2016

Pagina 3 van 3

C22

C22

C22

C22

C22

C22

C23

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201603093

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 29 juli 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-16/14364/201603093
Boetezaaknummer
201603093

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
B.V. een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
op het slachthuis,
op 30 april 2016 omstreeks
09.45 uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
124433. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/NOO/NOO/U-16/14363 van 7 juli 2016 bent
u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen.
De rechtspersoon heeft gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid een
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C23

De op 8 juli 2016 per e-mail gegeven zienswijze houdt het volgende in:
1. Het was voor u als ‘nieuwe medewerker’ de eerste keer dat u de VKI’s
beoordeeld heeft. Als u de aantallen van de VKI’ s bij elkaar had opgeteld,
was de gemaakte fout niet voorgevallen De collega die u heeft gecontroleerd
is in uw fout meegegaan.
2. Het streven van
is om te voorkomen dat dit in de toekomst een ander
ook gebeurt. Het maakt u in ieder geval duidelijk dat
zich naar de
toekomst nog verder kan verbeteren.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/14364/201603093
Boetezaaknummer
201603093

De naar voren gebrachte zienswijze leidt niet tot een andere beslissing dan in het
voornemen tot boeteoplegging bekend is gemaakt.
De redenen hiervoor zijn:
1. De door u genoemde omstandigheden zijn niet van invloed op de
boeteoplegging. Deze omstandigheden ontslaan u namelijk niet van de
verplichting te voldoen aan de eisen die de Wet dieren stelt.
2. Ik waardeer dat u uw streven is om een herhaling van de overtreding te
voorkomen. Maar dit streven doet niets af aan de geconstateerde overtreding.
U moet namelijk te allen tijde voldoen aan de eisen die de Wet dieren stelt—
dus ook op het moment dat er een inspectie plaatsvindt. Bij de inspectie op 30
april 2016 was dit echter niet het geval
Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
124433, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

Beboetbaar feit:

Exploitant van een levensmiddelenbedrijf heeft niet alle
voedselketeninformatie van de dieren die naar het slachthuis
werden gebracht, gecontroleerd en er actief gebruik van
gemaakt. Dit is een overtreding van artikel 3, lid 1 en Bijlage
II, sectie III, punt 1,3 en 5 van de Verordening 853/2004.
Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt de standaard
bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder c van het Besluit
handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel 1.2 en de
bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.
Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.

Pagina 2 van 3

C23

Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/14364/201603093
Boetezaaknummer
201603093

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na verzending van
deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een digitaal
bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u stuurt een
kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C24

IBD-nummer: 2016/124433/93304

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439 toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: zaterdag 30-04-2016 omstreeks 09:45 uur.
In het bedrijf aangesproken:

functie:

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in het NVWA kantoor van het
bovengenoemde bedrijf
regulier toezicht.

voor

Ik zag daar dat op 30-04-2016 stal 2 van
), 8100 vleeskuikens waren aangeleverd, waarvoor de officiële
dierenarts niet ten minste 24 uur voor aankomst op het slachthuis beschikte over
een Voedsel Keten Informatie (VKI) formulier.
Het bedrijf stuurt de VKI’s normaliter digitaal de dag voor aanvoer van de
slachtdieren naar de officiële dierenarts ter beoordeling. Ik zag in de digitaal
aangeleverde lijst van 29-04-2016 van deze slachtdag (30-04-2016), van
alleen de VKI van stal 1. Ik zag geen VKI van stal 2 van deze
pluimveehouder tussen de voor beoordeling aangeleverde digitale versies van de
VKI’s.
Uit het gesprek met de heer
bleek mij dan ook dat van een VKI van
stal 2 van
geen beoordeling door de slachterij had plaatsgevonden. De
veehouder had wel twee VKI’s aangeleverd in tabbladen, dit is door een nieuwe
medewerker over het hoofd gezien. Ik deelde de heer
mede dat dit
een overtreding is en dat ik hiervan een Rapport van bevindingen zou opmaken.

Pagina 1 van 3

C24

De exploitant van een levensmiddelbedrijf die na de beoordeling van de relevante
gegevens over de voedselketen besluit dieren op het terrein van het slachthuis toe
te laten, heeft de gegevens niet onmiddellijk en ten minste 24 uur voordat de
dieren bij het slachthuis aankomen ter beschikking van de officiële dierenarts
gesteld.
Na overleg met de exploitant van het slachthuis stelde ik vast dat de informatie
over de voedselketen van dieren die naar het slachthuis waren gebracht niet was
gecontroleerd en/of er actief gebruik van was gemaakt.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage II, sectie
III onder 1 en 3 en 5, van de Verordening (EG) 853/2004, juncto artikel 3 lid 1
van deze verordening hetgeen een overtreding is van het bepaalde in artikel 2.4
lid 1 onder d van de Regeling dierlijke producten juncto artikel 6.2 lid 1 van de
Wet dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Slachthuis
Ik bracht de heer

, als
van
van mijn bevindingen op de hoogte en zegde
terzake een rapport van bevindingen aan.
Verhoor:
Dag en datum van het verhoor: 30 april 2016.
Identiteitsgegevens van de gehoorde persoon:
Naam
Voornamen
Functie

:
:
:

De identiteit van de gehoorde persoon is niet geverifieerd.
Ik bracht de gehoorde van mijn bevindingen op de hoogte en deelde hem mede
dat de Minister van Economische zaken naar aanleiding hiervan een bestuurlijke
boete kan opleggen. Tevens zei ik hem, of de rechtspersoon die hij
vertegenwoordigde, ingevolge het bepaalde in artikel 5:10a van de Algemene wet
bestuursrecht, dat hij niet tot antwoorden verplicht was. Hierop verklaarde hij mij
zoveel mogelijk weergegeven in zijn eigen woorden, het volgende:
''Er is een nieuwe medewerker bij aanvoer/planning, die wist niet dat deze boer
altijd de VKI's in tabbladen aanvoert en heeft daardoor een VKI over het hoofd
gezien."

Pagina 2 van 3

C24

Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 04-04-2016.
Toezichthouder 35439

Bijlage(n):
Vervoers-/handelsdocument
VKI
Weegbon

Pagina 3 van 3

C24

C24

C24

C25

IBD-Nummer: 2016/124457/93311

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: vrijdag, 13 mei 2016 omstreeks 18:19 uur.
In het bedrijf aangesproken: de heer

functie:

Om 18:18 uur stond ik in de aanvoerhal bij het waterbad van lijn 1, bij het
beeldscherm met daarop de parameters voor volt, ampère en hertz.
Ik zag op dat scherm de volgende waardes; 109 Volt, 399 Hz en een zeer
variabele waarde voor de stroomsterkte (A)(zie beeldmateriaal in de bijlage). Ik
zag dat het aantal ampère (A), erg schommelde. Namelijk tussen de 1,42 A en de
1,83 A.
In de verordening 1099/2009 Bijlage I, staat duidelijk vermeld dat bij een
frequentie van 399 Hz. De minimale stroomsterkte per kuiken 150 mA is. In dit
waterbad zitten, volgens opgave van het bedrijf, 12 kuikens in het waterbad.
Als er 12 kuikens in het waterbad zitten, dan moet er een gemiddelde
stroomsterkte zijn van 1800 mA of te wel 1,80 A (150 * 12 = 1800). Ik zag dat
de waarde van 1,80 A of hoger, echter maar 1x gedurende het filmpje werd
gehaald.
Naar aanleiding van deze waardes heb ik een controle uitgevoerd zoals
beschreven in bijlage 4 van de WLZVL-030.
Om 18:19 uur stond ik in de aanvoerhal van lijn 1, op de grond voor de trap, net
voor de ingang van de bloedgoot. Dit is ongeveer 14 seconden na het aansnijden.
Ik heb daar 5 minuten tekenen van bewustzijn geteld.
Ik zag 9 kuikens die heftig fladderen vertoonden, 6 kuikens met slikbewegingen, 8
kuikens met een spontane oogknipreflex, 14 kuikens die de kop optrokken, 1
kuiken met ritmische cloacabewegingen. Van deze kuikens, waren er meerdere die
meer dan 1 teken van bewustzijn lieten zien. Ik zag vooral bij de kuikens die de
Pagina 1 van 3

C25

kop op trokken of nog een spontane oogknipreflex hadden, meerdere tekenen van
bewustzijn. Deze kuikens zijn echter maar 1 keer meegeteld in bovenstaande
telling.
Om 18:26 uur ben ik de 30 sec controle gaan uitvoeren, vanaf het intreden tot en
met het aansnijden van het waterbad van lijn 1. Daar zag ik om 18:26 uur 1
kuiken uit de waterbak komen die te klein was. Dit kuiken gaat dan niet diep
genoeg (namelijk tot aan de vleugelbasis), door het water van het waterbad.
Tijdens de 30 seconde controle bij het aansnijden, was er eveneens 1 te klein
kuiken aangehangen.
Om 18:28 uur ben ik bij de broeibak van lijn 1 gaan staan. Ik stond op de grond
voor de ingang van de broeibak en daar zag ik in 2 minuten 7 kuikens fladder
bewegingen maken.
Doordat de cruciale parameters niet voldoende werden beheerst, was de
bedwelming onvoldoende en hield het bewustzijn niet aan tot aan de dood.
Ik heb de heer
op de hoogte gebracht van mijn bevindingen en hem
gevraagd of ik mij moest legitimeren. De heer
, schudde daarop zijn
hoofd en zei dat dat niet nodig was.
Ik stelde vast dat bij de bedwelming cruciale parameters verkeerd werden
toegepast. Ik zag namelijk dat de bedwelmingsparameters voor de
waterbadbedwelming voor vleeskuikens, niet voldeden aan de wettelijke minimum
norm. Ik heb toen een controle gedaan op het effect van de bedwelming. Daarna
heb ik de exploitant op de hoogte gebracht. Hierna zijn de waardes aangepast zodat
deze voldeden aan de wettelijke eis.
Ik stelde vast dat het bewustzijnsverlies na de bedwelming niet aanhield tot het dier
dood was. Ik zag namelijk dat vleeskuikens na eenvoudige bedwelming doormiddel
van de elektrische waterbadmethode tekenen van bewustzijn en/ of gevoeligheid
vertoonden tijdens het verbloeden. In 5 minuten zag ik 9 dieren die heftig vleugel
fladderen en 8 dieren met een spontane ooglidreflex, 6 dieren slikbewegingen
maakten en 14 kuikens die de kop optrokken tijdens verbloeden door mij gemeten
op 14 seconden na verlaten van het waterbad. De bandsnelheid was 9600/minuut.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met Vo (EG) nr. 1099/2009:
Artikel 3 lid 1, bij het bedwelmen wordt ervoor gezorgd dat de dieren elke
vermijdbare vorm van pijn, spanning of lijden wordt bespaard;
Artikel 3 lid 3, voorzieningen voor het doden van dieren worden zodanig gebruikt
dat de naleving van de verplichtingen in de leden 1 en 2 gewaarborgd is;
Artikel 4 lid 1, dieren worden uitsluitend gedood nadat zij zijn bedwelmd volgens
de methoden en desbetreffende specifieke toepassingsvoorschriften zoals
beschreven in bijlage I; in bijlage I, hoofdstuk I, tabel 2, onder 2 en hoofdstuk II,
tabel 2, nr. 2: gemiddelde waarden per dier bij kippen met een frequentie van 200
tot 400Hz;
Artikel 6 lid 1 en lid 2, onder b, bedrijfsexploitanten plannen vooraf en voeren het
doden uit overeenkomstig standaardwerkwijzen om te waarborgen dat doden
overeenkomstig artikel 3 lid 1 plaatsvindt; voor elke gebruikte methode moet op
basis van beschikbare wetenschappelijk bewijs worden aangegeven welke cruciale
parameters, bedoeld in bijlage I, hoofdstuk I, een doeltreffende bedwelming
garanderen.

Pagina 2 van 3

C25

Op grond van artikel 6.2 eerste lid van de Wet dieren, juncto artikel 5.8 van de
Regeling houders van dieren, is het verboden in strijd te handelen met het/de
hierboven genoemde artikel(en) van Verordening (EG) nr. 1099/2009.
Deze bevindingen worden
aangerekend.

V.

Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Slachthuis
Ik bracht de heer

, als
van mijn bevindingen op de hoogte en zegde terzake
een rapport van bevindingen aan.

Verhoor:
Dag en datum van het verhoor: vrijdag, 13-05-2016.
Identiteitsgegevens van de gehoorde persoon:
Naam
Voornamen
Functie

:
:
:

De identiteit van de gehoorde persoon is niet geverifieerd.
Ik bracht de gehoorde van mijn bevindingen op de hoogte en deelde haar mede
dat de Minister van Economische zaken naar aanleiding hiervan een bestuurlijke
boete kan opleggen. Tevens zei ik haar, of de rechtspersoon die zij
vertegenwoordigde, ingevolge het bepaalde in artikel 5:10a van de Algemene wet
bestuursrecht, dat zij niet tot antwoorden verplicht was. Hierop verklaarde zij mij
zoveel mogelijk weergegeven in haar eigen woorden, het volgende:
''Ik hoef geen verklaring af te leggen.''
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 17-05-2016.
Toezichthouder 35439,

Bijlage(n):
- SW met nummer 123240/92436 & 123249/92355.
- Video bedwelmingswaardes voor controle

Pagina 3 van 3

C26

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201603129

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 29 juli 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-16/14366/201603129
Boetezaaknummer
201603129

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
op het slachthuis,
op 27 mei 2016 omstreeks
08.00 uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
124663. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/NOO/NOO/U-16/14365 van 7 juli 2016 bent
u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen.
De rechtspersoon heeft gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C26

De op 8 juli 2016 per e-mail gegeven zienswijze houdt het volgende in:
1. U geeft aan dat het op het moment van laden erg druk is. De mester stuurt de
dag voor slachten de VKI ’s naar de slachterij toe aan de hand van de
laadplanning die hij ontvangt. In praktijk komt het voor dat hij uit ander stal
laadt dan gepland staat en waarvan geen VKI is. Feit is echter dat alle kuikens
die geladen worden door het NVWA op een slachterij zijn goedgekeurd. Dit is
echter niet altijd het slachthuis waar ze uiteindelijk ook geslacht worden. Bij
aankomst op het slachthuis constateert de NVWA dan dat er geen
goedgekeurd VKI is en wordt er melding gedaan aan de medewerker levende
aanvoer. Deze vraagt dan het door de andere slachterij goedgekeurde VKI op
en stuur deze dan gelijk door naar het NVWA op de slachterij.
2. U denkt dat deze situatie zich in de toekomst zowel hier als bij andere
slachthuizen zal blijven voordoen. U denkt graag met de NVWA mee hoe u dit
in de toekomst anders kunt doen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/14366/201603129
Boetezaaknummer
201603129

De naar voren gebrachte zienswijze leidt niet tot een andere beslissing dan in het
voornemen tot boeteoplegging bekend is gemaakt.
De redenen hiervoor zijn:
1. Van u als ondernemer wordt verwacht dat u handelt overeenkomstig de
wettelijke eisen, ongeacht de problemen die zich tijdens de bedrijfsvoering
kunnen voordoen.
2. Het team Bestuurlijke maatregelen (tBm) is aangewezen om de boetes op te
leggen bij overtredingen van de Wet dieren en is niet betrokken bij het beleid
met betrekking tot de controle en het gebruik van voedselketeninformatie van
dieren. Voor inhoudelijke vragen hierover verwijst het tBm u naar de
desbetreffende toezichthouder.
Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
124663, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

Beboetbaar feit:

Exploitant van een levensmiddelenbedrijf heeft niet alle
voedselketeninformatie van de dieren die naar het slachthuis
werden gebracht, gecontroleerd en er actief gebruik van
gemaakt. Dit is een overtreding van Bijlage II, sectie III, punt
1, 3 en 5 van de Verordening 853/2004.
Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt de standaard
bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder c van het Besluit
handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel 1.2 en de
bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.
Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.

Pagina 2 van 3

C26

Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/14366/201603129
Boetezaaknummer
201603129

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na verzending van
deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een digitaal
bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u stuurt een
kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C27

IBD-nummer: 2016/124663/93459

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 13422 toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: vrijdag, 27-05-2016, omstreeks 08:00 uur.
In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan:

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in het NVWA kantoor van het
bovengenoemde bedrijf
regulier toezicht.

h, functie:

voor

Ik zag daar dat op deze dag, 5103 slachtkuikens van stal 4 van pluimveehouder
, waren aangeleverd, waarvoor
de officiële dierenarts niet ten minste 24 uur voor aankomst op het slachthuis
beschikte over een Voedsel Keten Informatie formulier (VKI).
Het bedrijf stuurt normaliter de VKI’s de dag voor aanvoer naar de officiële
dierenarts ter beoordeling. Ik zag dat in de lijst van donderdag 26-05-2016 van
deze slachtdag (27-05-2016) van
alleen de VKI van stal 1, 2 en
3. Ik zag geen VKI van stal 4 van deze pluimveehouder tussen de ter beoordeling
van tevoren aangeleverde versies van de VKI’s.
Uit telefonisch contact met
bleek mij dan ook dat een VKI van stal 4
van
geen beoordeling door de slachterij had plaatsgevonden.
Ik deelde
mede dat dit een overtreding is en dat ik hiervan een
rapport van bevindingen zou opmaken.
De exploitant van een levensmiddelenbedrijf die na de beoordeling van de
relevante gegevens over de voedselketen besluit dieren op het terrein van het
slachthuis toe te laten, heeft de gegevens niet onmiddellijk en ten minste 24 uur

Pagina 1 van 2

C27

voordat de dieren bij het slachthuis aankomen ter beschikking van de officiële
dierenarts gesteld.
Daarnaast stelde ik, na overleg met de exploitant van het slachthuis, vast dat de
informatie over de voedselketen van dieren die naar het slachthuis waren
gebracht niet was gecontroleerd en/of er actief gebruik van was gemaakt.
Hieruit bleek mij dat werd in strijd gehandeld met het bepaalde in bijlage II, sectie
III, onder 1 en 3 en 5, van de Verordening (EG) 853/2004, juncto artikel 3 lid 1
van deze verordening, hetgeen een overtreding is van het bepaalde in artikel 2.4
lid 1 onder d van de regeling dierlijke producten juncto artikel 6.2 lid 1 van de
Wet dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Slachthuis
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend te
op 27-05-2016.
Toezichthouder 13422

Bijlage(n):
- VKI

Pagina 2 van 2

C27

C28

IBD-Nummer: 2016/125380/94044

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 24135, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Deze inspectie heb ik uitgevoerd, vergezeld door collega-inspecteur, tevens
toezichthouder bij akte van beëdiging nummer 35439, bij de Nederlandse
Voedsel- en Warenautoriteit.
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: dinsdag, 21 juni 2016 omstreeks 11:20 uur.
In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan: de heer
functie:
Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in de aanvoerafdeling van bovengenoemd
bedrijf, bij de waterbadbedwelming van slachtlijn 1. Op ongeveer 14 seconden na
het aansnijden controleerde ik de bedwelmde dieren op tekenen van
bewusteloosheid.
Ik zag daar dat in 15 minuten tijd (de slachtlijn draaide op ongeveer 9600 haken
per minuut) bij de door het waterbad bedwelmde dieren het volgende:
Ik zag 1 dier in de 10 seconde na het aansnijden adem halen.
Ik zag 12 dieren na het aansnijden kopschudden.
Ik zag 13 dieren de kop optrekken na het aansnijden.
Ik zag bij 30 dieren slikbewegingen.
Ik zag bij 12 dieren oogknipperen.
Dieren die voldoende bedwelmd zijn mogen op dat moment geen kopschudden,
slikbewegingen of snelle oogbewegingen vertonen. Deze waarnemingen duiden
erop dat de dieren onvoldoende diep en/of onvoldoende lang bedwelmd zijn en
het bewustzijn terugkomt voordat dood door verbloeden volgt.

Pagina 1 van 3

C28

Ik zag 4 te kleine dieren die niet bedwelmd en niet aangesneden waren door het
automatische mes. 1 dier werd door de medewerker die belast is met de
nacontrole, van de lijn gehaald.
Vervolgens controleerde ik verderop de slachtlijn 10 minuten lang op de plek waar
de dieren na het verbloeden het hete water van de broeibak ingaan. Ik zag daar
een dier dat aan één poot in de haak hing. Het dier was niet aangesneden en was
klaar wakker/bij bewustzijn waardoor dat dier onnodig leed niet werd bespaard.
Ik stelde vast dat specifieke voorschriften voor de bedwelming niet werden
nageleefd. Ik zag namelijk dat bij elektrische waterbadbedwelming van

pluimvee te kleine dieren aangehangen werden.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met Vo (EG) nr. 1099/2009:
Artikel 3 lid 1, bij het bedwelmen wordt ervoor gezorgd dat de dieren elke
vermijdbare vorm van pijn, spanning of lijden wordt bespaard;
Artikel 3 lid 3, voorzieningen voor het doden van dieren worden zodanig gebruikt
dat de naleving van de verplichtingen in de leden 1 en 2 gewaarborgd is;
Artikel 4 lid 1, dieren worden uitsluitend gedood nadat zij zijn bedwelmd volgens
de methoden en desbetreffende specifieke toepassingsvoorschriften zoals
beschreven in bijlage I; Bijlage I, hoofdstuk I, tabel 2, nr. 1 juncto hoofdstuk II,
punt 4.2; en hoofdstuk I, tabel 2, nr. 3 juncto hoofdstuk II, punt 6.1 t/m 6.3
m.b.t. elektrisch waterbad pluimvee.
Op grond van artikel 6.2 eerste lid van de Wet dieren, juncto artikel 5.8 van de
Regeling houders van dieren, is het verboden in strijd te handelen met het/de
hierboven genoemde artikel(en) van Verordening (EG) nr. 1099/2009.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Slachthuis
Ik bracht de heer

als
van
van mijn bevindingen op de hoogte en zegde
terzake een rapport van bevindingen aan.
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 21-06-2016.
Toezichthouder 24135,

Pagina 2 van 3

C28

Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 21-06-2016.
Tweede toezichthouder 35439,

Bijlage(n):
SW met nummer 2016/123240/92436
SW met nummer 2016/123249/92355
BR met nummer 2016/124457/93311

Pagina 3 van 3

C29

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201603908

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 30 september 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-16/18635/201603908
Boetezaaknummer
201603908

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 1.750,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 20 mei 2016 omstreeks 16.00
uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
125882. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/JVO/JVO/U-16/18485 van 5 september 2016
bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C29

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
125882, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit:

Onze referentie
U-16/18635/201603908

De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming
met de technische voorschriften in bijlage I. De minimaal
beschikbare ruimte was niet in overeenstemming met de in
hoofdstuk VII voor de desbetreffende dieren en
vervoermiddelen vermelde waarden. De belading was met meer
dan 4% overschreden.
Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 4.8, van de
Regeling houders van dieren, j° aanhef artikel 3 en artikel 3,
onder g, en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2,
onder 2.1, j° hoofdstuk VII, van de Verordening (EG) nr
1/2005.
Boetebedrag:
€ 1.750,00

Boetezaaknummer
201603908

Hoogte van de boete
Overtredingen van de Wet dieren worden in beginsel beboet met vaste
boetebedragen. Deze boetebedragen worden genoemd in artikel 2.2, eerste lid,
onder b, van het Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren (het Besluit), in
samenhang met artikel 1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige
zaken Wet dieren. Voor de door u begane overtreding geldt in beginsel een vaste
boete van €1.500,-. Het Besluit bevat echter een aantal bepalingen die kunnen
leiden tot verhoging of verlaging van dit boetebedrag. Zo is in artikel 2.3 van het
Besluit opgenomen dat een boete kan worden verdubbeld of gehalveerd als de
risico’s of gevolgen van de overtreding voor de volksgezondheid, diergezondheid,
dierenwelzijn of milieu ernstig respectievelijk gering of afwezig zijn.
In artikel 2.5 van het Besluit staat dat een boete vervolgens wordt verhoogd als
de overtreder eerder is beboet voor eenzelfde overtreding en er nog geen vijf jaar
zijn verlopen sinds die eerdere boete onherroepelijk is geworden (recidive).
In uw geval ziet de NVWA aanleiding het vaste boetebedrag aan te passen. De
NVWA is van oordeel dat de vaste boete van €1.500,- gehalveerd moet worden
omdat hier sprake is van een overtreding met geringe gevolgen. Vervolgens dient
dit boetebedrag te worden opgeteld bij het boetebedrag dat eerder is opgelegd,
omdat sprake is van recidive. Immers, op 15 augustus 2014 heeft u een boete
ontvangen van €1.000,- voor eenzelfde overtreding, die inmiddels onherroepelijk
is geworden.
Het voorgaande maakt dat het boetebedrag uitkomt op de som van €750,- en
€1.000,- zijnde €1.750,-.

Pagina 2 van 3

C29

Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/18635/201603908
Boetezaaknummer
201603908

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
name

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C30

IBDNummer: 2016/125882/94431

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: vrijdag 20-05-2016, omstreeks 16:00 uur.
In het bedrijf aangesproken: de heer

functie:

.

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in het NVWA-kantoor van de
Tijdens de controle van de weegbonnen van
de die dag aangevoerde vrachtwagens met levend pluimvee zag ik dat de
vrachtwagen met kenteken
met aanhanger
een belading had
van 16.800 kilo met daarop 5832 kuikens.
De kuikens hadden een levend gewicht van 2,88 kg. Dit blijkt uit de berekening
gemaakt door het netto gewicht van de kuikens per vrachtwagen te delen door
het aantal geladen kuikens per vrachtwagen (16.800 kg. : 5832). Volgens Vo. EG
1/2005, Bijlage 1, hoofdstuk VII onder E, mag bij kuikens die 1,6 tot <3 kg
wegen, maximaal 1 kg per 160cm2 geladen worden.
Uit de gegevens van de weegbon bleek dat er 324 lades op de vrachtwagen waren
volgeladen. De maximale netto belading voor deze combinatie met levende
kuikens beladen lades met een oppervlak van 7952 cm2/lade is 16.102,8 kilo.
(7.952 x 324 = 2.576.448 totaal gebruikte oppervlakte).
Vervolgens heb ik de belading als volgt berekend:
Ik heb de totaal gebruikte oppervlakte (cm2) gedeeld door het netto gewicht (kg),
waarmee de beschikbare oppervlakte per kg LG wordt verkregen. Vervolgens is dit
getal afgetrokken van 160 cm2 (de norm zoals bepaald in de
transportverordening) en de uitkomst hiervan gedeeld door 160 cm 2 maal 100.
(2.576.448 : 16.800 = 153,36; 160 – 153,36 : 160 x 100 = 4.15%).
Aan de hand van de weegbon en het tracescertificaat kon ik vaststellen dat
de vervoerder was.
Pagina 1 van 3

C30

Ik ben na het constateren van deze overbelading, naar de kuikens gaan kijken. Ik
zag de kuikens van wagen
in de aanvoerhal staan. Ik zag dat dit de
kuikens van wagen
waren; dit zag ik aan het kenteken wat op de eerste
container was bevestigd met het nummer
Ik heb toen enkele containers
geïnspecteerd. Ik zag dat de kuikens rustig in de lades zaten, zonder dat er
tekenen van aantasting van het welzijn waren te zien.
Uit de gegevens die door het bedrijf werden verstrekt zag ik dat er 3 dood
aangevoerde kuikens waren.
De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming met de technische
voorschriften in bijlage I. De beschikbare ruimte was niet in overeenstemming
met de in hoofdstuk VII onder E van bijlage I van Verordening (EG) nr. 1/2005
voor pluimvee vermelde waarden.
De dieren met een levend gewicht van 2,88 kilo beschikten niet over de minimum
vloeroppervlakte van 160 cm². De dieren hadden een tekort aan
vloeroppervlak van 4,15%.
Hieruit bleek mij dat gehandeld werd in strijd met artikelen 2.5 en 6.2 lid 1 van de
Wet dieren jº artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren, jº aanhef artikel 3
en artikel 3 g en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2, onder 2.1 j°
hoofdstuk VII, onder E van Verordening (EG) nr. 1/2005.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
Adres
Postcode Plaats
KvK nummer
Soort bedrijf
Kenteken

:
:
:
:
:
:

Ik bracht mevrouw

als
van mijn bevindingen op de hoogte en zegde terzake
een rapport van bevindingen aan.
Verhoor:
Dag en datum van het verhoor: 21-06-2016.
Identiteitsgegevens van de gehoorde persoon:
Naam
:
Voornamen
:
Functie
:
De identiteit van de gehoorde persoon is niet geverifieerd .
Ik bracht de gehoorde van mijn bevindingen op de hoogte en deelde haar mede
dat de Minister van Economische zaken naar aanleiding hiervan een bestuurlijke
boete kan opleggen. Tevens zei ik haar, of de rechtspersoon die zij
vertegenwoordigde, ingevolge het bepaalde in artikel 5:10a van de Algemene wet

Pagina 2 van 3

C30

bestuursrecht, dat zij niet tot antwoorden verplicht was. Hierop verklaarde zij mij
zoveel mogelijk weergegeven in haar eigen woorden, het volgende:
'' Daar heb ik geen verklaring voor.”
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 24-06-2016.

Toezichthouder 35439

Bijlage(n):
Vervoers-/handelsdocument
Weegbon
Berekening

Pagina 3 van 3

C30

C30

C30

C30

C31

IBD-nummer: 2016/125763/94543

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: vrijdag 01 juli 2016 omstreeks 14:40 uur.
In het bedrijf aangesproken: de heer

functie:

Ik was rond 14:40 uur in de aanvoer van de
. Ik bevond mij na het waterbad van lijn 1 om de bedwelming van de
kuikens te beoordelen. De controle is uitgevoerd zoals beschreven in bijlage 4 van
de WLZVL-030.
Om 14:42 uur stond ik in de aanvoerhal van lijn 1, op de grond voor de trap, net
voor de ingang van de bloedgoot. Dit is ongeveer veertien seconden na het
aansnijden. Ik heb daar gedurende vijf minuten tekenen van bewustzijn geteld.
De bandsnelheid was 9600 kuikens per minuut.
Ik stelde vast dat het bewustzijnsverlies na de bedwelming niet aanhield tot het
dier dood was. Ik zag namelijk 1 kuiken die heftig fladderen vertoonde, 7 kuikens
met slikbewegingen, 6 kuikens met een spontane oogknipreflex, 3 kuikens die
heftig met de kop schudden, 22 kuikens met meerdere tekenen van bewustzijn
(spontane oogknipreflex, kop optrekken, slikken, heftig fladderen en schudden
van de kop). Verder zag ik 2 onverdoofde kuikens. Ik zag dat deze twee kuikens
het waterbad en het aansnijmes hadden gemist. Ik stelde vast dat de nasnijder
deze kuikens ook heeft gemist, omdat ik zag dat hij overgebleven looppoten van
de lijn aan het halen was. Hij stond hiervoor met zijn rug naar de kuikens. De
twee onbedwelmde kuikens zijn daarom levend de broeibak in gegaan.
Om 15:00 uur heb ik nogmaals vijf minuten geteld, wederom veertien seconden
van het aansnijden af, op dezelfde plek en onder dezelfde omstandigheden als bij
bovenstaande telling.

INGEVULD DOOR IBD

Pagina 1 van 3

C31

Ik stelde vast dat het bewustzijnsverlies na de bedwelming niet aanhield tot het
dier dood was. Ik zag namelijk 5 kuikens die heftig fladderen vertoonden, 7
kuikens met slikbewegingen, 1 te klein kuiken, 5 kuikens die heftig met de kop
schudden en 31 kuikens met meerdere tekenen van bewustzijn (spontane
oogknipreflex, kop optrekken, slikken, heftig fladderen en schudden van de kop).
Om 15:05 heb ik 2 minuten op de grond, bij de broeibak van lijn 1 de bedwelming
van de kuikens gecontroleerd. Hier zag ik nog 3 kuikens met tekenen van leven.
Ik zag de kuikens fladderen.
Om 15:09 ben ik de 30 seconden controle gaan uitvoeren, vanaf het intreden tot
en met het aansnijden van het waterbad van lijn 1. Daar zag ik 3 kuikens die het
mes misten, van deze 3 kuikens, waren er 2 te klein.
Ik heb de heer
op de hoogte gebracht van mijn bevindingen en
medegedeeld dat er op lijn 1 geen kuikens opgehangen mogen worden, totdat het
bedrijf aan kan tonen dat het maatregelen heeft genomen ter bevordering van het
dierenwelzijn. Nadat er was gestopt met ophangen van kuikens op lijn 1, heb ik
gesproken met de heer
Ik stelde vast dat specifieke voorschriften voor de bedwelming niet werden
nageleefd. Ik zag namelijk dat bij elektrische waterbadbedwelming van
pluimvee te kleine dieren aangehangen werden, waardoor de kuikens niet tot
aan de vleugelbasis in het water kwamen. Dit is een cruciale parameter van
bedwelming met een elektrisch waterbad. Het risico op een onvoldoende
bedwelming is dan hoog, dit leidt tot vermijdbaar lijden van de dieren. Ook
missen te kleine dieren het aansnij mes, waardoor ze niet zo snel mogelijk na de
bedwelming worden aangesneden.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met Vo. (EG) nr. 1099/2009:
Artikel 3 lid 1, bij het bedwelmen wordt ervoor gezorgd dat de dieren elke
vermijdbare vorm van pijn, spanning of lijden wordt bespaard;
Artikel 3 lid 3, voorzieningen voor het doden van dieren worden zodanig gebruikt
dat de naleving van de verplichtingen in de leden 1 en 2 gewaarborgd is;
Artikel 4 lid 1, dieren worden uitsluitend gedood nadat zij zijn bedwelmd volgens
de methoden en desbetreffende specifieke toepassingsvoorschriften zoals
beschreven in bijlage I; Bijlage I, hoofdstuk I, tabel 2, nr. 1 juncto hoofdstuk II,
punt 4.2; en hoofdstuk I, tabel 2, nr. 3 juncto hoofdstuk II, punt 6.1 t/m 6.3
m.b.t. elektrisch waterbad pluimvee. De toestand van bewusteloosheid dient aan
te houden tot bij het dier de dood is ingetreden.
Op grond van artikel 6.2 eerste lid van de Wet dieren, juncto artikel 5.8 van de
Regeling houders van dieren, is het verboden in strijd te handelen met het/de
hierboven genoemde artikel(en) van Verordening (EG) nr. 1099/2009.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
Adres
Postcode Plaats
KvK nummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Pagina 2 van 3

C31

Ik bracht de heer

, als
., van mijn bevindingen op de hoogte en zegde ter zake
een rapport van bevindingen aan.
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 01-07-2016.

Toezichthouder 35439,

Pagina 3 van 3

C32

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201604133

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 2 september 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-16/16986/201604133
Boetezaaknummer
201604133

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
op het slachthuis,
op 7 juli 2016 omstreeks 07.20
uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
125881. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/NOO/NOO/U-16/16985 van 11 augustus
2016 bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te
leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 4

C32

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
125881, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit:

Onze referentie
U-16/16986/201604133

De exploitant van een levensmiddelenbedrijf had niet of
onvoldoende zorggedragen voor het voorkomen van
verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van
geslachte dieren. Hierdoor werd er gehandeld in strijd met
artikel 3, lid 1 en bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, punt 5 en
8 van de Verordening (EG) 853/2004.

Boetezaaknummer
201604133

Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt de standaard
bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, eerste lid, onder c, van het
Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren (het Besluit), in samenhang met
artikel 1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.
De NVWA heeft ambtshalve getoetst of de overtreding in de onderhavige zaak in
aanmerking komt voor toepassing van een verdubbeling of halvering van de boete
op grond van artikel 2.3 van het Besluit. De risico’s of gevolgen van de door u
begane overtreding voor de volksgezondheid, diergezondheid, dierenwelzijn of
milieu zijn niet zodanig, dat er aanleiding is om af te wijken van het
standaardboetebedrag dat bij deze overtreding hoort.
Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.

Pagina 2 van 4

C32

Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/16986/201604133
Boetezaaknummer
201604133

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Pagina 3 van 4

C32

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na verzending van
deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een digitaal
bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u stuurt een kopie
per post na.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/16986/201604133
Boetezaaknummer
201604133

Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 4 van 4

C33

Nummer: 2016/125881/94550

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: donderdag 07 juli 2016 omstreeks 7:20 uur.
In het bedrijf aangesproken:
de heer
, functie:
functie:

; de heer

Tijdens mijn inspectie controleerde ik pluimveekarkassen op de afwezigheid van
verontreiniging. Voor deze reguliere controle heb ik twee keer vijftig karkassen
van de lijn gehaald. De heer
was bij beide controles aanwezig.
Tijdens de eerste controle van 50 dieren bevond ik mij omstreeks 7:20 uur, voor
de ingang van de koeling op lijn 1, in de uitsnijderij van lijn 1. Ik zag dat één
karkas in de lichaamsholte verontreinigd was met gal.
Bij de tweede controle van 50 dieren bevond ik mij een paar uur later vlak voor de
ingang van de panklaar 2 afdeling. Ik zag daar tijdens de controle één karkas met
een verontreiniging. De verontreiniging, bestaande uit materiaal uit het
maagdarmkanaal, bevond zich rond de cloacaopening van het karkas en in de
lichaamsholte.
Uit mijn controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage III,
sectie II, hoofdstuk IV, onder 5 en onder 8 van Verordening (EG) 853/2004,
Pagina 1 van 2

C33

juncto artikel 3 lid 1 van deze verordening, hetgeen een overtreding is van het
bepaalde in artikel 2.4 lid 1 onder d van de Regeling dierlijke producten juncto
artikel 6.2 lid 1 van de Wet dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
Adres
Postcode Plaats
KvK nummer
Soort bedrijf

V.

:
:
:
:
: Slachthuis

Ik bracht de heer

als
van
., van mijn bevindingen op de hoogte en zegde terzake
een rapport van bevindingen aan.
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 08-07-2016.
Toezichthouder 35439,

Pagina 2 van 2

C34

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201604341

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 2 september 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer,

Onze referentie
U-16/16994/201604341
Boetezaaknummer
201604341

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
op het slachthuis,
op 13 juli 2016 omstreeks
06.15 uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
126057. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/NOO/NOO/U-16/16992 van 11 augustus
2016 bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te
leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C34

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
126057, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit:

Onze referentie
U-16/16994/201604341

De exploitant van een levensmiddelenbedrijf had niet of
onvoldoende zorggedragen voor het voorkomen van
verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van
geslachte dieren. Hierdoor werd er gehandeld in strijd met
artikel 3, lid 1 en bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, punt 5 en
8 van de Verordening (EG) 853/2004.

Boetezaaknummer
201604341

Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt de standaard
bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, eerste lid, onder c, van het
Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren (het Besluit), in samenhang met
artikel 1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.
De NVWA heeft ambtshalve getoetst of de overtreding in de onderhavige zaak in
aanmerking komt voor toepassing van een verdubbeling of halvering van de boete
op grond van artikel 2.3 van het Besluit. De risico’s of gevolgen van de door u
begane overtreding voor de volksgezondheid, diergezondheid, dierenwelzijn of
milieu zijn niet zodanig, dat er aanleiding is om af te wijken van het
standaardboetebedrag dat bij deze overtreding hoort.
Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.
Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken
Pagina 2 van 3

C34

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na verzending van
deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een digitaal
bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u stuurt een kopie
per post na.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/16994/201604341
Boetezaaknummer
201604341

Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

M35

IBD-Nummer: 2016/126057/94640

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: woensdag 13 juli 2016 omstreeks 6:15 uur.
In het bedrijf aangesproken: de heer

, functie:

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij voor de ingang van de koeling op lijn 1, in de
uitsnijderij van lijn 1, van het bedrijf
voor een reguliere controle van 50 dieren op de afwezigheid van
verontreiniging.
Ik zag bij de controle van 50 dieren op lijn 1, twee karkassen met
galverontreiniging. De verontreiniging bevond zich in de lichaamsholte van het
karkas. De controle is onaangekondigd uitgevoerd.
Om 6:40 uur stond ik in de panklaar van lijn 2, op de plek waar ook de 50 dieren
controle wordt uitgevoerd. Dit is na de laatste binnen-buiten wasser en voor de
ingang van de koeling.
Ik zag daar, buiten de 50 dieren controle om, drie karkassen met fecale
verontreiniging. Deze verontreiniging bevond zich rond de cloaca opening en in de
lichaamsholte van het karkas.
Vervolgens heb ik om 6:50 de tweede 50 dieren controle uitgevoerd op lijn 2. Ik
stond vlak voor de ingang van de koeling, in de panklaar van lijn 2.
Ik zag daar tijdens de controle vier karkassen met fecale verontreiniging. De
verontreiniging bevond zich rond de cloacaopening van het karkas en in de
lichaamsholte. De heer
was bij deze controle aanwezig.

Pagina 1 van 2

M35

De audit naar aanleiding van de derde verontreiniging binnen 10 shifts, was op
dat moment nog niet uitgevoerd.
Uit mijn controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage III,
sectie II, hoofdstuk IV, onder 5 en onder 8 van Verordening (EG) 853/2004,
juncto artikel 3 lid 1 van deze verordening, hetgeen een overtreding is van het
bepaalde in artikel 2.4 lid 1 onder d van de Regeling dierlijke producten juncto
artikel 6.2 lid 1 van de Wet dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
Adres
Postcode Plaats
KvK nummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Ik bracht de heer

Assistent
van mijn bevindingen op de hoogte en zegde
terzake een rapport van bevindingen aan.
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 13-07-2016.

Toezichthouder 35439,

Pagina 2 van 2

C36

IBD-Nummer: 2016/126449/94826

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: donderdag, 7 juli 2016 omstreeks 07:50 uur.
In het bedrijf aangesproken: de heer

, functie:

Rond 7:45 uur bevond ik mij in de aanvoerhal van de
Ik bevond mij bij de waterbad bedwelming van lijn 1. Ik
zag daar de chef van panklaar 2, met witte jas bij het nasnijbordes staan.
Vervolgens heb ik de chef, kort daarna, weer in de panklaar 2 zien staan, met
dezelfde jas (te zien aan vlekken patroon). In de kledingvoorschriften van het
bedrijf staat dat in de aanvoerhal een blauwe jas is voorgeschreven.
Rond 9:15 uur bevond ik mij op het achterste keurbordes van lijn 1. Ik zag een
medewerker met blauwe jas in de panklaar lopen, richting de eerste overhanger.
Ik heb de medewerker hierop aangesproken en hij meldde dat hij van de
technische dienst was. In de kledingvoorschriften van het bedrijf staat dat de
technische dienst een blauwe overall hoort te dragen. De blauwe jas zat onder de
mestvlekken en veren. Ik heb de medewerker gevraagd of ik een foto van de jas
mocht nemen.
Daarop antwoordde hij ja en zei ook dat hij met deze jas net in de aanvoer was
geweest.
Het bedrijf is meerdere keren gewezen op het dragen van de verkeerde kleding in
de diverse bedrijfshallen, namelijk tijdens het bedrijfsoverleg op 02-12-2015. En
op de dagelijkste toezichtlijst namelijk op 11-12-2015, 15-12-2015, 17-12-2015,
18-12-2015, 08-01-2016, 12-01-2016, 02-02-2016, 08-02-2016, 10-02-2016,
12-02-2016, 14-03-2016, 30-04-2016, 04-05-2016, 13-05-2016, 18-05-2016 en
07-07-2016. In de dagelijkse toezichtlijst van 12-01-2016 kon ik lezen dat het
bedrijf de kledingvoorschriften per die dag heeft aangepast. De dagelijkse
toezichtlijst wordt ook naar het bedrijf in pdf vorm gestuurd.
Pagina 1 van 2

C36

Ik zag dat medewerker(s) die werkzaam waren in een ruimte waar producten
werden gehanteerd geen goede persoonlijke hygiëne in acht namen en/of geen
passende schone beschermende kleding droegen.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage II,
hoofdstuk VIII van Verordening (EG) 852/2004 juncto artikel 4 lid 2 van deze
verordening, hetgeen een overtreding is van het bepaalde in artikel 2.4 lid 1
onder C van de Regeling dierlijke producten juncto artikel 6.2 lid 1 van de Wet
dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
Adres
Postcode Plaats
KvK nummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Ik bracht de heer

, als
van
van mijn bevindingen op de hoogte en zegde
ter zake een rapport van bevindingen aan.
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 12-07-2016.
Toezichthouder 35439,

Bijlage(n):
SW met nummer 121969-91361 & 122759-92001
SW met nummer 124288-93181
BR met nummer 124288-93180.
Dagelijks toezichtlijsten en notulen.
Kleding voorschriften
1 Foto. De foto is digitaal genomen. De foto is niet bewerkt maar kan in grootte
aangepast zijn.

Pagina 2 van 2

C36

IBD-Nummer: 2016/124288/93180

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Aanleiding:
Deze inspectie is uitgevoerd naar aanleiding van een eerder genomen maatregel
door de NVWA met nummer 121969-91361 & 122759-92001.
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: zaterdag, 30-04-2016 april 2016 omstreeks
13:39 uur.
In het bedrijf aangesproken: de heer

functie:

Om 13:39 uur bevond ik mij bij de kapstok van de aanvoerhal van de
om richting de aanvoer te lopen en daar
een aantal controles uit te voeren. Dit is een grote ruimte waarin de poten voor
CAT 3 worden verzameld en gesorteerd. Ook is hier een doorgang (zonder deur)
naar de pluk ruimte. Als je bij de deur staat met daarnaast de kapstokken, dan zit
er aan de andere kant nog een stuk waar men naar rechts kan. Hier staat de
broeibak en een luik om in de bloedgoot van lijn 2 te kijken. (Zie de foto’s in de
bijlage voor een duidelijker beeld).
Toen ik mijn groene jas van de NVWA aan trok, zag ik de heer
in witte jas
lopen. Ik zag dat hij rechts, bij de broeier en bloedgoot vandaan kwam. Dit is het
vuile gedeelte van het bedrijf en alle medewerkers lopen hier ook in blauwe
bedrijfskleding (zie foto).
In de kleding voorschriften van het bedrijf kon ik lezen dat een blauwe jas in de
aanvoer staat voorgeschreven.
Omdat ik controles in de aanvoer had (de controles nemen enige tijd in beslag en
het slachten duurde toen nog ongeveer een uur), heb ik toen de heer
niet
direct kunnen aanspreken. Ik hoorde hem nog wel “goedemorgen” naar mij
zeggen.
Na mijn controles (ongeveer een half uur tot 20 minuten later), heb ik aan de
heer
gevraagd of ik de heer
kon spreken en of hij wist waar
INGEVULD DOOR IBD

Pagina 1 van 3

C36

hij was. De heer
deelde mij mee, dat de heer
ondertussen
naar huis was gegaan. Ik heb toen de heer
op de hoogte gesteld van
de geconstateerde feiten en een rapport van bevindingen aan gezegd.
Ik heb de heer
op 4 mei kunnen spreken voor een verklaring (zie
hieronder) en gevraagd of ik mij moest legitimeren of dat hij wist wie ik was. Hij
antwoorde mij dat legitimeren niet nodig was. De heer
liep toen in de
aanvoer met een groene jas van de NVWA. Ik heb hem uitgelegd dat kleding van
de NVWA, bedoeld is voor medewerkers van de NVWA en niet voor personeel en
directieleden van de
Op woensdag 4 mei 2016 heb ik twee medewerkers met witte jas buiten zien
lopen.
Ik liep om 7:45 uur voor regulier toezicht in de aanvoerhal en zag dat de deur
onder de verdieping met daarop het waterbad van lijn 2, open stond. Ik zag daar
de heer
(aanvoerchef van lijn 1), in de deuropening staan. Deze deur leidt
van de aanvoer direct naar buiten. Nadat ik de heer
heb aangesproken,
heb ik dit gemeld bij de
de heer
Om 11:20 uur liep ik uit het NVWA kantoor de trap af, om naar de aanvoer te
gaan. Onder aan de trap is een deur die direct naar buiten leidt, waarna je
rechtsaf gaat, om naar de aanvoerhal te lopen.
Ik zag door het glas van de deur, de heer
, buiten met witte jas staan. Ik
heb de heer
aangesproken en dit gemeld bij de
de heer

Het bedrijf is meerdere keren gewezen op het dragen van de verkeerde kleding in
de diverse bedrijfshallen, namelijk tijdens het bedrijfsoverleg op 02-12-2015. En
op de dagelijkste toezichtlijst namelijk op 11-12-2015, 15-12-2015, 17-12-2015,
18-12-2015, 08-01-2016, 12-01-2016, 02-02-2016, 08-02-2016, 10-02-2016,
12-02-2016, 14-03-2016, 30-04-2016 en 04-05-2016. In de dagelijkse
toezichtlijst van 12-01-2016 kon ik lezen dat het bedrijf de kledingvoorschriften
per die dag heeft aangepast. De dagelijkse toezichtlijst wordt ook naar het bedrijf
in pdf vorm gestuurd.
Voor deze drie medewerkers is er eerder, voor het niet naleven van de
kledingvoorschriften van het bedrijf, een rapport van bevindingen opgesteld.
Namelijk op 02-02-2016 en op 14-03-2016 (zie bijlage).
In hun eigen kledingvoorschriften staat dat men zich moet houden aan de huidige
kledingvoorschriften van het bedrijf. Verder staat (wel in betrekking tot roken),
dat medewerkers niet met bedrijfskleding naar buiten mogen.
Ik zag dat medewerker(s) die werkzaam waren in een ruimte waar producten
werden gehanteerd geen goede persoonlijke hygiëne in acht namen en/of geen
passende schone beschermende kleding droegen.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage II,
hoofdstuk VIII van Verordening (EG) 852/2004 juncto artikel 4 lid 2 van deze
Verordening, hetgeen een overtreding is van het bepaalde in artikel 2.4 lid 1
onder C van de Regeling dierlijke producten juncto artikel 6.2 lid 1 van de Wet
dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.

Pagina 2 van 3

C36

Overtreder:
Naam
Adres
Postcode Plaats
KvK nummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Ik bracht de heer

als
van
., van mijn bevindingen op de hoogte en zegde
terzake een rapport van bevindingen aan.

Verhoor:
Dag en datum van het verhoor: woensdag, 4 mei 2016.
Identiteitsgegevens van de gehoorde persoon:
Naam
Voornamen
Functie

:
:
:

De identiteit van de gehoorde persoon is niet geverifieerd.
Ik bracht de gehoorde van mijn bevindingen op de hoogte en deelde hem mede
dat de Minister van Economische zaken naar aanleiding hiervan een bestuurlijke
boete kan opleggen. Tevens zei ik hem, of de rechtspersoon die hij
vertegenwoordigde, ingevolge het bepaalde in artikel 5:10a van de Algemene wet
bestuursrecht, dat hij niet tot antwoorden verplicht was. Hierop verklaarde hij mij
zoveel mogelijk weergegeven in zijn eigen woorden, het volgende:
''Ik hoef geen verklaring af te leggen.”
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 30-04-2016.
Toezichthouder 35439,

Bijlage(n):
SW met nummer 121969-91361 & 122759-92001.
Kleding voorschriften
Dagelijks toezichtlijsten
5 Foto’s. De foto’s zijn digitaal genomen. De foto’s zijn niet bewerkt maar kunnen
in grootte aangepast zijn.

Pagina 3 van 3

C36

notulen overleg

- NVWA

02-12-2015
11:00h – 12:00h
Aanwezig:
(TZ)(NVWA)

1. Opening
Om 11:00h door
2. Mededelingen en inbrengen agendapunten:
NVWA :
•
2 Nieuwe toezichthouder(s) practitioners (
geintroduceerd

is eerder al

zijn klaar met de opleiding en zullen op
de slachterijen worden ingewerkt; bedoeling is om in janauari 2016 met zelstandige diensten
te beginnen
• Meetkipmeting: extra info nodig over de waterbadbedwelming;
graag even mailen wat
nodig is
overhandigd de uitdraai aan
:
•

•

een bandkeurder is ontslagen
Reden:
hij deed niet wat die moest doen en gebruikte scheldwoorden tegen zijn
leidinggevenden;
dreigde hem een week te schorsen, maar hij koos ervoor om zelf te
vertrekken; tegenover
gaf
aan dat hij moest gaan wegens het teveel afkeuren van
verontreingde kuikens

3. Notulen vorige overleg.
• Notulen 14-10-2015 geen inhoudelijke opmerkingen
4. Controlelijst slachthuis
• NVWA gebruikt een nieuwe (eigen ontwerp) lijst voor de dagelijkse communicatie van de
afspraken tgv het toezicht; bedrijf vindt deze oké
• Incidenteel een gestikt kuiken geconstateerd
• Structureel:
• In panklaar 2 meerdere keren ophangen van vuile schorten geconstateerd door de
toezichthouders;
condens en damp in panklaar 1: is onderkend door bedrijf; bedrijf is nog zoekende naar een
goede oplossing
kledinggedrag - hoe is geregeld wie welke kledig moet dragen tussen vuile en
schone afdelingen (ledinggevenden lopen met dezelfde kleding heen en weer tussen vuil en
schoon)?
dit geeft geen goed voorbeeld voor het personeel
geeft aan dat ze er over willen nadenken hoe ermee om te gaan;
Overige constateringen NVWA:
- 5x in november containers/kratten niet schoon
schoonmaak niet voldoende
- Containers:
wil weten welke consequenties hij moet vrezen als er roestplekjes op de
containers zitten ten gevolg van las werkzaamheden?
niet als dat de functionaliteit niet beinvloed

5. Verbeterplan.
• Info; vanaf december start van het gebruik van de tactische lijsten:
1

C36

• Dierwelzijn, doden van dieren 1xper week; de overige lijsten/onderwerpen volgens

een uitdraai uit het bestand; frequentie wordt 1 xper jaar
risicoprofiel; overhandigd
herzien; deze lijsten vervangen voor een groot gedeelte de systeeminspectie’s
• Tactische lijsten worden meestal in toezichttijd uitgevoerd/afgewerkt
6. R&O.
• Vrachtwagens,kratten en rekken aanvoer

zie boven

7. VKI, aanvoer, ontvangst en AM keuring.
• Soms nog foutjes, salmonella uitslagen!
• Medicijnen toegediend, maar zonder data; algemeen: foutief ingevulde VKI
Daar zit de NVWA niet op te wachten; let op: samonellauitslagen op tracescertificaten
positief als er nog geen uitslag is;
kan het uitleggen
8.Afkeurgegegens
• Vastleggen van proc.techn. afkeuringen.
9. Panklaar afdeling, PM keuring en karkaskoeling.
• Overleg bandkeurders
10. Uitsnijden, verpakken en verzenden.
• Genn bijzonderheden

11. Dierlijke bijproducten.
• Audit was laatste week; resultaat: geen bijzonderheden.

12. Actiepunten lijst

Datum ingebracht

Actiepunt

Wie

1

12-09-2014

Hoog aantal handelingen door de
keurder: waar is de actiegrens van
de panklaarchefs schriftelijk
vastleggen in HACCP

gereed

3

26-08-2015

Niet gereed

4

14-10-2015

Lijst van afkeuringen is niet conform: de
plusjes voldoen niet aan de regels, en de
karkassen die wegens procestechnische
fout/slachtfout worden afgekeurd komen niet
voor op de lijst van afkeuringen die bestemd
is voor de NVWA; er zijn nu 2 van elkaar
afwijkende lijsten in omloop
gaat het
oplossen (2-12-2015); gegevens pt vanaf
volgende week handmatig aanpassen
Overleg tussen bandkeurders en officiële
dierenarts

2

2-12-2015

Ophangen van vuile schorten voorkomen

Per direct

5

2-12-2015

27-01-2016

6

2-12-2015

Kledinggedrag vuil/schoon door
leidinggevende is niet helder en toe aan
herziening
R&O containers/kratten aanvoer verbeteren

doet een
voorstel data aan

Datum
gereed?

Minimaal 2 x
jaarlijks

27-01-2016

13. volgend overleg
27 jan 2015 11:00h
2

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
vrijdag 11 december 2015

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

G. o.
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 181V/2440mA
22.5/27.2/33.8/46.9/66.5

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen:

medewerkers met dezelfde werk kleding in schone en vuile afdeling

5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

11:03 lijn 1 koppel
korte storing van de werking van de uithaler- kuikens worden goed gekeurd
zonder organen te beoordelen, die zaten nog steeds in karkassen.
Koppel
tijdens de 5 min. Controle 10 ontbrekende orgaanpakketten. Actie
afstelling
machines.
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:
G. O.

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9000
aantal karkassen:
verontreiniging: 3
aanbiedingsfouten:

+/- 375
5

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
0

2e 50
0
0
0
0

Handtekening toezichthouder NVWA

3

3e 50
0
0
0
0

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
dinsdag 15 december 2015

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 184/2440mA

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: 06:03 lijn 2
10:15

in dezelfde werkkleding in de panklaar als in aanvoer
idem,

5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

10:05 lijn 1 bezoedelde organen worden op de keurbodes niet afgekeurd
Beschadigde poten, poten met tenosynovitis worden door bandkeurders aangesneden en niet
afgekeurd op de keurbodes
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9000
aantal karkassen:
verontreiniging: 1
aanbiedingsfouten:

400
1

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
0

2e 50
0
0
0
3

Handtekening toezichthouder NVWA

4

3e 50
0
0
0
0

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
donderdag 17 december 2015

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

GO
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

GO
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 184V/2510mA
21.7/21/29.5/43/63.5

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen: G O
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: Chefs van aanvoer van beide lijnen in dezelfde werkkleding in aanvoer als in
panklaar(kruiscontaminatie)
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Lijn 2 : koppel
om 7:30 OR – 10% met afwijkingen voor de koeling: de ruggen afgekeurd .
Werking apparatuur; Lijn 2 15:34 uur; Slecht uithalen 10 x in 5 min. Actie
betere afstelling v.d.
machines.
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
G. O
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen: G O

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
11000
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

450
2

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
1

2e 50
0
0
0
3

Handtekening toezichthouder NVWA

5

3e 50
0
0
0
0

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
vrijdag 18 december 2015

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

G. O.
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

G. O.

3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 179V/2430mA
18.6/23/32.2/55.8/68.5

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
G. O.
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: Er wordt dezelfde werkkleding gebruikt in aanvoer en de panklaar afdeling
(hygiene/contaminatie)
Panklaar 2 14:45 uur; Vuile lever onderzet karretjes. Actie
opnieuw reinigen in daarvoor bedoelde
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

G. O.
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
G. O.
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:
G. O.

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
11000
aantal karkassen:
verontreiniging: 1
aanbiedingsfouten:

460
1

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
0

2e 50
0
0
0
0

Handtekening toezichthouder NVWA

6

3e 50
0
0
0
0

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
vrijdag 8 januari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen:
frame.
Actie

Koppel

kenteken

1 Kuiken gestikt tussen de lade en het

chauffeur aanspreken.

2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen:
G.O.
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters:19,5 24,4 30,8
173v 1496hz 2420ma

aanhangen

snijden en verbloeden

42,9

61,6

Opmerkingen:
G.O.
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen:
Geen scheiding van schoon en vuil wat betreft het onder scheid gebruik van kleding.
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
G. B.
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
G. B.
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:
Bij de organen hoek 16:00 uur Kratjes met magen waarin nog teveel maagwand zit. Actie
laten uitzoeken+ instructie personeel.

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
11000
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

450
5

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.
2x huidontsteking.

1e 50
0
0
0
2

opnieuw

2e 50
0
0
0
0

Handtekening toezichthouder NVWA

7

3e 50
0
0
0
0

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
dinsdag 12 januari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen:

2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen:
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters:182/2,5A
19.2/24/29.2/39/62.7

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: medewerkers in aanvoer en panklaar in dezelfde werkkleding-vanmiddag zou men met
andere jassen in aanvoer gaan beginnen
Na de middag wel aparte blauwe jassen voor
aanvoer in gebruik.
Sterilisator keurbordes-1, lijn -1 maar 73 graad, na actie IKB goed.
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
960
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

400
0

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
0

2e 50
0
0
0
3

Handtekening toezichthouder NVWA

8

3e 50
0
0
0
0

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
dinsdag 2 februari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen: 3 man met witte jas in de aanvoer (
). (5:50).
op de hoogte gesteld, bij volgende constatering volgt een Rapport van Bevindingen.
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: geen bijzonderheden
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters:182v, 1496hz, 2,49 A
20,2, 23,5, 30,2 40,6, 61,0

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen: geen bijzonderheden
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: geen bijzonderheden.
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen: geen bijzonderheden
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen: geen bijzonderheden

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9600
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

400
1

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
2
(huido
ntsteki
ng)

2e 50
1
0
0
0

Vanwege verontreiniging einde panklaar bij 2e steekproef wordt een rapport van bevindingen opgemaakt.

Handtekening toezichthouder NVWA

9

3e 50
0
0
0
0

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
maandag 8 februari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen: rond 14:00 Wagen
Vleugelbeklemming, Container stond nog op de wagen. Actie
richting chauffeur.
18:17: Medewerker ophang: hangt onbedwelmd kuiken op, op lijn 2 (tijdens gasbedwelming), kuiken
wordt vervolgens onbedwelmd aangesneden. Waarschuwing; volgende keer onbedwelmd aansnijden is
Rapport van Bevindingen. Besproken met
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: aanvang slachten-tijdens schoonspuiten van de vloer worden onderste aanvoerkratten
(voorraad) bezoedeld met spatwater
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 182/2,48
20,6/26,7/30,4/44,5/60,4

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: 13:30
bij organensorteren in uitsnijderij lijn 1, vuil. Schoon laten maken.
18:20; Medewerker aanvoer komt met vuile overal(mest / veren) uit panklaar 1. Actie
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
11000
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

100
0

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
1
bescha
diging

2e 50
0
0
0
2
Besch.
vleuge
ls

Handtekening toezichthouder NVWA

10

3e 50
0
0
0
1
huidon
tstekin
g

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
woensdag 10 februari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen: 18:15: Medewerker en Chef aanvoer aangesproken, door schoonmaken vloer kuikenopslag
worden de onderste kuikens nat. Bij schoonmaken zorgen dat de onderste kratten niet nat worden. (
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: geen opmerkingen
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 177/2,51A
16,1/25/29,3/41,7/69,9

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen: 14:30 elektrisch verdoven lijn 2, 3,15 A 199 V, 1496 Hz
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: 6:05 lijn 2 panklaar-erg veel damp-actie
/ sterilisator KB 1 niet op temp(74,9)
13:30:
met blauwe jas in panklaar 1. Cautie aangezegd en Rapport van Bevindingen
aangezegd. Reactie
schreeuwen en met deur slaan.
aangesproken op gedrag en heeft excuses
aangeboden. (
16:15; Twee medewerkers uitsnijderij (organen sorteren), met witte jas in de aanvoer. Lopen met
dezelfde witte jas de uitsnijderij bij lijn 2 binnen. Actie
en
17:30 Controle bezoedeling buiten de 150 dieren controle om. 1 kuiken met mest bezoedeling bij
cloacaopening. Actie
meer water binnen buiten wasser. (
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen: geen
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen: rond 14:00 pallet met vlees van 5.1 graden celcius in aanhanger. Actie
aanhanger en eerst laten afkoelen tot 4 graden. (

pallet uit

7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9000
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

100
0

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
1

2e 50
0
0
0
0

Handtekening toezichthouder
NVWA

11

3e 50
0
0
0
0

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
vrijdag 12 februari 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen: 14:10 Medewerker aanvoer spuit wagen schoon, met daarop nog volle containers met
kuikens.
erop aangesproken. (
16:00; Vleugelbeklemming wagen
Actie
naar chauffeur. (
15-02-2016: Koppel
0,8% DOA (66 van 8281 kuikens dood aangevoerd).
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: geen
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters:182V/2,55A
16,5/22/26,6/40,9/67,7

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen: 13:20 elektrisch verdoven lijn 2; 3.05 A, 210 V, 1496 Hz (AJ)
16:00 gasverdoving
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen: rond 14:00;
met vuile overal uit panklaar twee tijdens storing.
en
aangesproken. Komt bij rapport van afgelopen woensdag. (
14:30; Voor controle bezoedeling 50 dieren, 1 kuiken met mest bezoedeling rond cloaca opening op lijn 1.
(
17:45;
spuit spiegels keurbordes schoon, terwijl er nog kuikens op het keurbordes aanwezig zijn.
Kuikens worden bezoedeld door terug spattend water van de spiegel
aangesproken. (
17:45; Condens lijn 2 bij binnen buitenwasser. Actie
weghalen condens. (
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen: geen

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9000
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:
2x huidontsteking 1x vleugelbeschadiging 1x longen

100
1

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
0
0
1

2e 50
0
0
0
2

Handtekening toezichthouder
NVWA

12

3e 50
0
1
0
0

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
maandag 14 maart 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

Opmerkingen:
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: waterbad; 2.44/179/1496
gas; 19/25/36/41/63

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen:
10:40
in panklaar 1 met groene jas. Aangesproken en gezegd dat daar een rapport van
bevindingen van wordt opgesteld.
hier ook van op de hoogte gesteld.
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:

7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:
gb

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9600
aantal karkassen:
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:

400
2

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige afw.
pathologische afw.

1e 50
0
4
0
0

2e 50
0
0
0
0

Handtekening toezichthouder NVWA

13

3e 50
0
0
0
1 artr

C36

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:
zaterdag 30 april 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

stal 2 aangeleverd zonder gekeurd VKI, gemeld bij
en RvB aangezegd. VKI stal 2
aangeleverd en alsnog getekend.
9:20 kuikens in onderste lades natgespoten tijdens schoonmaken van de vloer(
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: geen opmerkingen
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: 2,1A/119V/399Hz
15,2/21,9/30,1/43/63

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
9:20 binnen 5 min enkele kuikens met slikbewegingen, cloacabeweging of kop
13:41 5 min controle lijn 1, 15x kuikens met tekenen van bewustzijn. 3 kuikens die het waterbad hadden
gemist, waarvan 1 aan een poot .
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen:
Lijn 2-tijdens het slachten wordt de vloer door de voorman schoongemaakt zodat spatwater op de kuikens
kwam
13:21 vuil schort panklaar lijn 2.
13:39
loopt met witte jas, bij potensorteer bij lijn 2, vanuit gangetje van plukker en luikje
bloedgoot. Dit is al de vuile afdeling, alle medewerkers dragen hier al een blauwe jas. Hiervoor wordt een
RvB opgesteld.
13:50 medewerker met witte jas in rookkamer. Beide gemeld bij
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen: geen
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen: geen
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:
13:19
krat met daarin 2e soort en CAT 2 materiaal. Volgens
worden die nog uitgezocht. Er is
nu echter vermenging met CAT 2 materiaal, dus hele krat af laten waarderen naar CAT 2. De zwaarste
categorie telt en er mag niet worden opgewaardeerd terug naar humane consumptie of CAT 3.

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring

4) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden

1e 50
0
0

2e 50
0
0

14

3e 50
0
1

C36

bandsnelheid:
9600
aantal karkassen:
400
overige afw.
0
1
verontreiniging: 2
aanbiedingsfouten:
29
pathologische afw.
0
0
7x geen organen, 10x niet correct aanbieding darmpakket, 1x darm, 11x bezoedelde organen // Lijn 21x vleugelbeschadiging, 1x longen, 1x letsel
Handtekening toezichthouder NVWA

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

Datum:

15

1
0

C36

woensdag 4 mei 2016

Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen
welzijn aanvoer en onderbrengen

welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen

belading

5:15; Tijdens controle weegbon van wagen
kuikens van
zijn het aantal containers en
aantal volle lades aangepast. De wagen stond rond 5:45 nog in de aanvoer, met een ander aantal
containers/lades dan dat er op de wagen staat. Dezelfde situatie als op 02-05-2016. Lade geteld samen
met
27 kuikens in de la,
kwam er aan en bevestigde dat ze 27 kuikens per lade geladen
hebben. Gemeld bij
6:14 Tijdens lossen van wagen
, gaat heftruck chauffeur te hard richting de wagen en mist de
lepel gaten van de onderste container. Hierdoor knalt bij met behoorlijke snelheid tegen de container aan,
waardoor deze van zijn plek schiet en er meerdere lades een stuk uit de container komen.
11:23 Wagen schoonmaken met nog kuikens erop. Medewerkers aangesproken en gemeld bij
Bij
volgende constatering kan er een RvB opgesteld worden.
2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O

Opmerkingen: Geen
Tijdens controle kratten; Vuile container in opslag.
3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden
bedwelming

parameters: eerste drie fases < 40%

aanhangen

snijden en verbloeden

Opmerkingen:
10:24 kuiken aan een poot opgehangen bij lijn 1.
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling
ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces

condens

persoonlijke hygiëne

kruiscontaminatie

sterilisatoren

Opmerkingen:
7:45
(lijn 1), met witte jas buiten tussen panklaar 1 en aanvoerhal. Aangesproken en gemeld bij
Zet ik bij rapport van zaterdag, aangezien die nog niet weg is.
8:47
met jas van NVWA in vuile deel, aangesproken en jas van de
laten aan trekken.
Jassen van de NVWA zijn niet voor medewerkers en directie van de
11:20;
met witte jas buiten bij brievenbus NVWA.
Bakje bij lijn 1 akkoord, het drupt niet meer langs de rand op de onderliggende schone lijn.
Natte kartonnen dozen in uitsnijderij lijn 2 laten verwijderen.
op keurbordes aangesproken vanwege nat spuiten kuikens en spiegel. Spiegel schoonmaken tussen de wissels
door. Nu treedt er kruisbesmetting op door terug spat water van de spiegel.
5) Toezicht op de PM keuring
onherstelbare aanbiedingsfouten

OR / WB

Opmerkingen:
6:30: Aantal kuikens zonder organen (KZO) op het randje. Chef gaat machine anders afstellen.
Voor 50 dieren controle bij lijn 1, 1 kuiken met galbezoedeling. Telt niet meer voor 50 dieren controle.
8:10 Tijdens 50 dieren controle 1 kuiken met galbezoedeling. Deze telt wel en wordt een RvB van
gemaakt.
6) Toezicht op temperatuur afgevoerd vlees
temperatuur

Opmerkingen:
7) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie

juiste categorie

Opmerkingen:

16

C36

4) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9600
aantal karkassen:
400
verontreiniging: 0
aanbiedingsfouten:
13
8x darm, 3x KZO, 1x pakker bezoedeld, 1x id pakket karkas

4) Einde panklaar
1e 50
2e 50
verontreiniging
1
0
ingewanden
0
0
overige afw.
2
0
pathologische afw.
1
0
1x gal, 2x vleugelluxatie, 1x arthritis

Handtekening toezichthouder NVWA

17

3e 50
0
0
0
0

C37

IBD-Nummer: 2016/126388/94796

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 34419, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Deze inspectie heb ik uitgevoerd, vergezeld door collega-inspecteur, tevens
toezichthouder bij akte van beëdiging nummer 13422, bij de Nederlandse
Voedsel- en Warenautoriteit.
Aanleiding:
Deze inspectie is uitgevoerd naar aanleiding van een eerder uitgevoerde tactische
inspectie met als gevolg BR met nummer 125380/94044. In de tussenliggende tijd
is er een rapport met als gevolg BR met nummer 125763/94543 opgesteld.
Naar aanleiding van deze herinspectie bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: donderdag, 7 juli 2016 omstreeks 8.30 uur.
In het bedrijf aangesproken: de heer
functie:
Naderhand zijn de bevindingen besproken met:
, functie:

, functie:
.

.

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in de aanvoerafdeling bij de
waterbadbedwelming van slachtlijn 1. Ik heb daar een controle uitgevoerd op de
effectiviteit van de bedwelming en het aansnijden van de dieren. Ik heb
vervolgens het controleformulier bij de chef aanvoer lijn 1 opgevraagd (RF-120.01
Controle verdoven/aansnijden, datum: 29-01-15, zie bijlage). Ik zag dat er twee
controles genoteerd waren door de chef aanvoer lijn 1, één om 6.00 uur, één op
8.00 uur. De chef aanvoer lijn 1 vertelde mij dat hij de controles op het verdoven
elke twee uur uitvoert, en niet per koppel. Vervolgens heb ik de
standaardwerkwijzen (SWW’s) betreffende aanhangen, bedwelmen en doden
gecontroleerd (WI-110.04 Ophangafdeling, datum: 19-05-2016, zie bijlage).
Ik zag dat in de werkinstructie niet duidelijk omschreven is hoeveel kuikens er in
het waterbad hangen. Ik zag tevens dat er geen norm beschreven is van het
percentage correct bedwelmde dieren waarbij het resultaat bevredigend genoemd
Pagina 1 van 3

C37

mag worden. Ik zag tevens dat er geen actie en corrigerende maatregelen
beschreven zijn wanneer deze norm niet gehaald word. Uit deze controle bleek mij
dat de werkinstructie onvolledig is doordat de SWW’s niet volledig alle aspecten
rond bedwelmen en doden afdekken.
Ik zag dat op het controleformulier vermeld staat dat de controles op het
verdoven 2x ’s morgens en 2x ’s middags uitgevoerd dienen te worden. Ik zag dat
in de werkinstructie omschreven staat dat de controles op het verdoven bij elk
koppel uitgevoerd dienen te worden. Uit deze controle bleek mij dat de
controlelijst niet conform met de werkinstructie is, waardoor de controles niet
conform de procedure uitgevoerd worden.
Uit bovenstaande controles op de werkvloer en van de SWW’s bleek mij dat het
personeel de SWW’s niet of onvoldoende kent en deze niet (correct) toepast.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met artikel 6, eerste en tweede lid
van Verordening (EG) nr. 1099/2009.
Op grond van artikel 6.2 eerste lid van de Wet dieren, juncto artikel 5.8 van de
Regeling houders van dieren, is het verboden in strijd te handelen met het/de
hierboven genoemde artikel(en) van Verordening (EG) nr. 1099/2009.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
Adres
Postcode Plaats
KvK nummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Ik bracht de heer

, als
en de heer

van

, als
van
., van mijn bevindingen op
de hoogte en zegde ter zake een rapport van bevindingen aan.
Ik heb op ambtsbelofte dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 25 juli 2016.
Toezichthouder 34419,

Pagina 2 van 3

C37

Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 25 juli 2016.
Tweede toezichthouder 13422,

Bijlage(n):
SW met nummer 123240/92436
SW met nummer 123249/92355
BR met nummer 124457/93311
BR met nummer 125380/94044
BR met nummer 125763/94543
Notitieblad Operationele lijst 7 juli 2016
RF-120.01 Controle verdoven/aansnijden 7 juli 2016
WI-110.04 Ophangafdeling, datum: 19-05-2016

Pagina 3 van 3

Operationele lijst Verbeterplan Vleesketen Pluimvee

C37

Datum:
Notities voor overdracht. Noteer hier alle bevindingen die je gedaan hebt.
Bij afwijkingen ook de vervolgvragen uit de operationele lijst hier (kort) beantwoorden.

donderdag 7 juli 2016

1) Toezicht op dierenwelzijn aanvoer en onderbrengen


welzijn aanvoer en onderbrengen



welzijn lossen, onderbrengen en verplaatsen


welzijnscheck bedrijf
belading
Opmerkingen: Zie tactische lijst, belangrijkste bevindingen: enkele kuikens in opslag loshal ‘panten’
(warmteverschijnsel), ook ‘panten’ zichtbaar bij enkele kuikens op de aanvoerband van lijn 2 net na de eerste bocht,
na de ventilator. Aanvoerband lijn 1 net na het uitschuiven uit de containers; de overgang van de ene ketting op de
andere veroorzaakt trillende kratten en onrust bij de kuikens.


Wagen
Wagen

geladen met kuikens van mester
geladen met kuikens van mester

0,11% overbelading.
stal 2 en 3, handtekeningen VKI ontbreken.

2) Toezicht op R&O veevervoermiddelen en containers/kratten
R&O
Opmerkingen: Geen


3) Toezicht op dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden


bedwelming



parameters gas:
parameters waterbad:


aanhangen
snijden en verbloeden
Opmerkingen:
De herinspectie dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden n.a.v. bevindingen 21 juni 2016 (tactische lijst
dierenwelzijn aanhangen, bedwelmen en doden) is vanochtend uitgevoerd door
en
Onderstaand de bevindingen.


A) Op basis van NVWA werkvoorschrift WLZVL-030 – Bijlage 4 is een inspectie bij de elektrische waterbadbedwelming
uitgevoerd.
1) Intrede van de dieren in het waterbad (½ minuut)  geen opmerkingen
2) Doorlopen van de dieren van het waterbad (½ minuut)  geen opmerkingen
3) Meteen na uittreden uit het waterbad (½ minuut)  geen opmerkingen
4) Tijdens het aansnijden(½ minuut)  geen opmerkingen
5) Tijdens het verbloeden op positie 10- 20 seconden na het aansnijden (5 minuten)  opmerkingen:
Eerste maal 5 minuten controle op tekenen van bewustzijn of gevoeligheid:
Vleugel fladderen: 6x waargenomen
Slikbewegingen: 5x waargenomen
Kopschudden: 2x waargenomen
Oogbewegingen: 2x waargenomen
Totaal 15 kuikens, 15/800 (lijnsnelheid 9600/uur)=1,9%
Tweede maal 5 minuten controle op positieve cornea- of ooglidreflex en/of reactie op pijnprikkel: 5x waargenomen.
6) Voor de broeibak (2 minuten)  geen opmerkingen
Controle door één kuiken na het waterbad vóór het automatische mes van de lijn te halen en volgens het
werkvoorschrifit gedurende 1 minuut geobserveerd. Na 30 seconden oog- en pootbewegingen te zien, bij 1 minuut is
kuiken nog niet bij bewustzijn, geen positieve cornea- of ooglidreflex en reageert niet op een pijnprikkel.
Werkwijze nasnijder (met baard) is tijdens inspectie voldoende (aandachtig, juiste halssnede). Tijdens de inspectie is
er geen nekdislocatie uitgevoerd, werkwijze hiervan is zodoende niet beoordeeld.
B) Controle op SWW’s (standaard werkwijze) en hun toepassing in de praktijk:
SWW’s dekken niet volledig alle aspecten af rond bedwelmen en doden doordat werkinstructie onvolledig is:
- Niet duidelijk omschreven hoeveel kuikens er in het waterbad hangen (‘gemiddeld 12 en maximaal 15
kuikens’???). Op moment van controle was het waterbad voorzien van een schotje, het gedeelte na dit schotje
had een lager waterniveau en draagt zodoende niet bij aan de bedwelming.
- Geen norm beschreven van percentage correct bedwelmde dieren waarbij het resultaat bevredigend

-

C37
genoemd mag worden.
- Geen actie en corrigerende maatregelen wanneer deze norm niet gehaald wordt.
Controlelijst RF-120.01 is niet conform met werkinstructie waardoor controle niet conform procedure is.
Personeel kent SWW’s niet of onvoldoende en personeel past ze niet (correct) toe.
De controle door chef aanvoer wordt niet volgens eigen procedure uitgevoerd (bepaalde tijdstippen i.p.v. elk
koppel). Controleformulier van vandaag door chef aanvoer lijn 1 laten tonen (zie foto volgende pagina):
controles van 6 en 8 uur zijn ingevuld (0). Besproken dat volgens werkinstructie deze controles per koppel
plaats moeten vinden, hier is betere instructie personeel voor nodig. Daarnaast heeft de dienstdoende
toezichthouder geconstateerd dat de controle om 6 uur (aanvang/eerste koppel) niet uitgevoerd is. Vervolgens
heeft de dienstdoende toezichthouder geconstateerd dat de controle om 10 uur (koppelwissel) niet uitgevoerd
is. Er zijn twijfels of de controles wel, en juist uitgevoerd worden.

Conclusies:
Ten opzichte van de vorige inspectie en de bevindingen van afgelopen vrijdag, zien we verbetering t.a.v. de
bedwelming. In het werkvoorschrift wordt gesproken over een percentage van 98% kuikens correct
bedwelmde dieren waarbij het bedwelmingsresultaat bevredigend genoemd mag worden, met 1,9% kuikens
met beschreven tekenen is deze norm net gehaald.
Voor de opmerkingen n.a.v. de controle op SWW’s en hun toepassing in de praktijk wordt een Rapport van
Bevindingen opgesteld. Het bedrijf heeft het betreffende werkvoorschrift al eerder toegemaild gekregen.
Er zal tevens een (betaalde) herinspectie uitgevoerd worden waarbij wederom een inspectie naar de
elektrische waterbadbedwelming zal plaatsvinden en de controle op de procedures en werkinstructies en de
uitvoering hiervan.
Bovenstaande is besproken in een gesprek met
en
, waar namens de NVWA
en
aanwezig waren. Het bedrijf gaat de medewerkers beter instrueren en de SWW’s
aanpassen. Dit is begin volgende gereed, waarna de herinspectie door de NVWA uitgevoerd zal worden. Er is tevens
duidelijkheid over het aantal kuikens in het waterbad: op lijn 1 zijn dit 12 kuikens, op lijn 2 (backup gasverdoving)
zijn dit 15 kuikens. Dit wordt duidelijker in de werkinstructie vermeld. Controlelijsten van deze en vorige week zijn
opgevraagd, eenmalig is een afwijking met actie (bijvullen waterbad) genoteerd: instructie m.b.t. uitvoering controles
nodig.
4) Toezicht op reinheid, hygiëne en bezoedeling


ruimtes, materialen en uitrusting tijdens slachtproces



Condens



persoonlijke hygiëne



kruiscontaminatie

sterilisatoren
Opmerkingen:
Vuile schorten bij opstarten (organen sorteer).
In panklaar 2 vuile schorten, actie
Bandkeurder maakt op lijn 1 spiegel schoon, echter hangen ook nog kuikens op bordes. Hierdoor is de kans op
kruiscontaminatie groot. Keurder erop aangesproken.
Tijdens de 50 dieren controle lijn 1, 1 gal verontreiniging en 1 fecale verontreiniging op lijn 2. Dit is de derde
verontreiniging in 10 dagen. Besluit brief wordt opgesteld en een rapport van bevindingen wordt opgemaakt.


met witte jas in aanvoer, staat vervolgens met zelfde jas weer in de panklaar. Vervolgens medewerker
technische dienst met blauwe jas in panklaar 1 (jas was niet schoon, onder de mestvlekken en veren). Kwam net uit
de aanvoer bij de broeier vandaan.
van de bevindingen op de hoogte gebracht en gemeld dat er een rapport
van bevindingen voor wordt opgesteld.
7) Toezicht op de PM keuring

OR / WB
onherstelbare aanbiedingsfouten
Opmerkingen:
Koppel
boven de 2% KZO (kuikens zonder organen), alle KZO afkeuren. Doorgegeven aan bandkeurders en
. Bij koppel
zijn 0 procestechnische fouten op afkeur genoteerd, dit klopt dus niet. PV


Aanbiedingsfouten: 1x identificatie kip-pakket niet duidelijk, 3x aan één poot, 2x ontbrekende pakketten
8) Toezicht op dierlijke bijproducten
scheiding DBP en humane consumptie
Opmerkingen:




juiste categorie

Afspraken/andere opmerkingen

5) Verontreiniging/aanbiedingsfouten voor PM-keuring
bandsnelheid:
9720
aantal karkassen:
405
verontreiniging: 10
aanbiedingsfouten:
6zie onder 7

6) Einde panklaar
verontreiniging
ingewanden
overige slacht afw.
pathologische afw.

1ste 50
1
1 long
0
1
ontst.

2de 50
1
0
1

3de 50
0
0
0

0

0

C37

Scanned by CamScanner

C38

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201604664

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 28 oktober 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer/mevrouw,

Onze referentie
U-16/22439/201604664
Boetezaaknummer
201604664

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
B.V. een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 27 juli 2016 omstreeks 14.00
uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
126507. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/HIR/HIR/U-16/20769 van 30 september
2016 bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te
leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C38

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
126507, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit 1: De exploitant van een levensmiddelenbedrijf had niet of
onvoldoende zorggedragen voor het voorkomen van
verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van
geslachte dieren. Hierdoor werd er gehandeld in strijd met
artikel 3, lid 1 en bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, punt 5 en
8 van de Verordening (EG) 853/2004.

Onze referentie
U-16/22439/201604664
Boetezaaknummer
201604664

Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt de standaard
bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, eerste lid, onder c, van het
Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren (het Besluit), in samenhang met
artikel 1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.
De NVWA heeft ambtshalve getoetst of de overtreding in de onderhavige zaak in
aanmerking komt voor toepassing van een verdubbeling of halvering van de boete
op grond van artikel 2.3 van het Besluit. De risico’s of gevolgen van de door u
begane overtreding voor de volksgezondheid, diergezondheid, dierenwelzijn of
milieu zijn niet zodanig, dat er aanleiding is om af te wijken van het
standaardboetebedrag dat bij deze overtreding hoort.

Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.

Pagina 2 van 3

C38

Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/22439/201604664
Boetezaaknummer
201604664

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr.
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C38

C39

IBD-nummer 2016/126507/94906

RAPPORT VAN BEVINDINGEN
Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 13459, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: woensdag, 27-07-2016 omstreeks 14:00 uur.
Tijdens mijn inspectie bevond ik mij in de uitsnijderij van lijn 1 van het bedrijf
voor een reguliere controle
van 50 dieren op afwezigheid zijn van bezoedeling voor ingang koeling, welke
voor deze lijn in de uitsnijderij plaatsvind.
Ik zag bij de controle van 50 dieren op lijn 1, één karkas met de aanwezigheid
van gal verontreiniging op de huidflappen en het vet rond de cloaca.
Namens het bedrijf was dhr.
,
, aanwezig.
Uit mijn controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage III,
sectie II, hoofdstuk IV, onder 5 en onder 8 van Verordening (EG) 853/2004,
juncto artikel 3 lid 1 van deze verordening, hetgeen een overtreding is van het
bepaalde in artikel 2.4 lid 1 onder d van de Regeling dierlijke producten juncto
artikel 6.2 lid 1 van de Wet dieren.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
Vestigingsadres
Postcode Plaats
vergunning Nr

:
:
:
:
Pagina 1 van 2

C39

Soort bedrijf

: Pluimveeslachthuis

Na vaststelling van bovenstaande heb ik bij dhr.
B.V., gemeld dat van
hetgeen door mij is waargenomen een rapport van bevindingen zal worden
opgesteld.
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend te
op 28-07-2016.
Toezichthouder 13459,

Bijlage(n):
1 Foto. De foto is digitaal genomen. De foto is niet bewerkt maar kan in grootte
aangepast zijn.

Pagina 2 van 2

C40

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht

Wd201604731

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 2511
bbb@vwa.nl

Datum 21 oktober 2016
Betreft Boetebeschikking
Geachte heer/mevrouw,

Onze referentie
U-16/21886/201604731
Boetezaaknummer
201604731

Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft
geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming
een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren.
Beslissing
Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon
een boete op van € 2.500,00.
Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon.
Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief.
Motivering van deze beslissing
Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming
in de vestiging,
op 28 juli 2016 omstreeks 19.00
uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze
overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren.
De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk
126541. Dat rapport is u inmiddels toegestuurd.
Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/HIR/HIR/U-16/20463 van 28 september
2016 bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te
leggen.
De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de
zienswijze naar voren te brengen.

1
In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan
één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest.

Pagina 1 van 3

C40

Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk
126541, blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen

Beboetbaar feit 1: De exploitant van een levensmiddelenbedrijf had niet of
onvoldoende zorggedragen voor het voorkomen van
verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van
geslachte dieren. Hierdoor werd er gehandeld in strijd met
artikel 3, lid 1 en bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, punt 5 en
8 van de Verordening (EG) 853/2004.
Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j° artikel 2.4, eerste
lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten.
Boetebedrag:
€ 2.500,00

Onze referentie
U-16/21886/201604731
Boetezaaknummer
201604731

Hoogte van de boete
Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt per overtreding
de standaard bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, lid 1 onder c van
het Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren, in samenhang met artikel
1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren.

Betaling
De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze
beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag
waarop deze beschikking is verzonden.
Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van
hen instructies voor de betaling.
Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is
bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het
boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten (€ 15,00). Als ook na de tweede
aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten
voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk
zijn.

Hoogachtend,
de Staatssecretaris van Economische Zaken,
namens deze,

dhr. mr. A.M. Andeweg
Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken

Pagina 2 van 3

C40

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.

directie Staf
afdeling Bestuurlijke &
juridische zaken
team Bestuurlijke
maatregelen
Onze referentie
U-16/21886/201604731
Boetezaaknummer
201604731

Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar:
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO),
afdeling Juridische Zaken,
Postbus 40219,
8004 DE Zwolle
Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C41

IBD-Nummer: 2016/126541/94910

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35439, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: woensdag 28 juli 2016 omstreeks 19:00 uur.
In het bedrijf aangesproken: de heer

functie:

Tijdens mijn inspectie bevond ik mij voor de ingang van de koeling op lijn 1, in de
uitsnijderij van lijn 1, van het bedrijf
voor een reguliere controle van 50 dieren op de afwezigheid van
verontreiniging.
Ik zag bij de controle van 50 dieren op lijn 1, 2 karkassen met verontreiniging.
Daarvan was er 1 met gal verontreinigd en 1 met fecale verontreiniging. Beide
verontreinigingen zaten rond de cloacaopening van het karkas. Bij deze controle
was de heer
aanwezig.
De audit naar aanleiding van de derde verontreiniging binnen 10 shifts, was op
dat moment nog niet uitgevoerd.
Uit mijn controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage III,
sectie II, hoofdstuk IV, onder 5 en onder 8 van Verordening (EG) 853/2004,
juncto artikel 3 lid 1 van deze verordening, hetgeen een overtreding is van het
bepaalde in artikel 2.4 lid 1 onder d van de Regeling dierlijke producten juncto
artikel 6.2 lid 1 van de Wet dieren.
Pagina 1 van 2

C41

Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Slachthuis
Ik bracht de heer

, als
van
van mijn bevindingen op de hoogte en zegde terzake
een rapport van bevindingen aan.
Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 28-07-2016.
Toezichthouder 35439,

Pagina 2 van 2

C42

IBDNummer: 2016/126329/95807

RAPPORT VAN BEVINDINGEN

Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 35444, toezichthouder
van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van
Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet
bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de
naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende:
Aanleiding:
Naar aanleiding van regulier toezicht bevond ik mij te:
Locatie:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenningsnummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Bevinding(en):
Datum en tijdstip van de bevinding: vrijdag 22 juli 2016, omstreeks 15.00 uur.
In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan: de heer
functie:
Tijdens mijn inspectie bevond ik mij omstreeks 15.00 uur in het NVWA-kantoor
dat zich bevindt in het pand van de

Ik, toezichthouder met het nummer 35444, was daar de beladingsnorm aan het
narekenen met behulp van de weegbonnen van de aanvoerende vrachtwagens. Ik
zag daar dat bij de vrachtwagen met het kenteken
, voor het aantal
geladen laden (295), te veel nettogewicht (15.400 kg.; zie bijlage weegbon 22-72016) aan kuikens geladen waren en dat deze vrachtwagen niet aan de
beladingsnorm voldeed. Op de weegbon zag ik tevens dat deze
vrachtwagencombinatie geladen was met kuikens van mester
(zie bijlage
weegbon
22-7-2016).
Het is mij bekend dat de vrachtwagen met het kenteken
toebehoort aan
ten bate van kort transport.
De kuikens hadden een levend gewicht van 2,37 kg. Dit blijkt uit de berekening
gemaakt door het nettogewicht van de kuikens per vrachtwagen te delen door het
aantal geladen kuikens per vrachtwagen (15.400 kg. : 6.490 st.). (Zie bijlage ‘RvB
Overbelading
22-7-2016). Volgens Vo. EG 1/2005, Bijlage 1, hoofdstuk
VII onder E, mag bij kuikens die 1,6 tot <3 kg wegen, maximaal 1 kg per 160cm2
geladen worden. Dit is dus voor vrachtwagen
, met 295 geladen kratten:
14.662 kg (2.345.840 : 160) per vervoerseenheid (zie voor beschikbare
Overbelading
22-7-2016’ tabblad
oppervlakte wagen bijlage ‘RvB
‘Gegevens Bedrijf’)
Pagina 1 van 3

C42

Vervolgens heb ik de belading berekend.
Van de vrachtwagen heb ik de totale oppervlakte (cm2) (2.345.840) gedeeld door
het netto gewicht (kg.), waarmee de beschikbare oppervlakte per kg LG wordt
verkregen. Vervolgens is dit getal afgetrokken van 160 cm2 (de norm zoals
bepaald in de transportverordening) en de uitkomst hiervan gedeeld door 160
cm2 maal 100.
De uitkomst van de bovengenoemde formule is voor de vrachtwagen met
kenteken:
•
(15.400 kg. volgens bijgevoegde weegbon) heeft een beschikbare
ruimte per kg lichaamsgewicht van 152,33 cm2. De dieren hadden een tekort
aan vloeroppervlak van 4,8 %.
Zie voor de gedetailleerde berekening de bijlage ‘RvB
overbelading
227-2016’. Deze berekening is op basis van beschikbare oppervlakte in vierkante
centimeter per kilogram kuikens.
Uit de afkeurgegevens van het bedrijf (zie bijlage ‘Afkeurgegevens
2016’) zag ik dat er geen sprake was van een verhoogd percentage DOA.

22-7-

De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming met de technische
voorschriften in bijlage I. De beschikbare ruimte was niet in overeenstemming
met de in hoofdstuk VII onder E van bijlage I van Verordening (EG) nr. 1/2005
voor pluimvee vermelde waarden.
Hieruit bleek mij dat gehandeld werd in strijd met artikelen 2.5 en 6.2 lid 1 van de
Wet dieren jº artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren, jº aanhef artikel 3
en artikel 3 g en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2, onder 2.1 j°
hoofdstuk VII, onder E van Verordening (EG) nr. 1/2005.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
:
Adres
:
Postcode Plaats :
KvK nummer
:
Soort bedrijf
: Slachthuis
Ik bracht de heer

als

van
van mijn bevindingen op de
hoogte en zegde terzake een rapport van bevindingen aan.
Verhoor:
Dag en datum van het verhoor: dinsdag 26 juli 2016, 13.45 uur.
Identiteitsgegevens van de gehoorde persoon:
Naam
:
Voornamen
:
Functie
:
De identiteit van de gehoorde persoon is niet geverifieerd.

Pagina 2 van 3

C42

Ik bracht de gehoorde van mijn bevindingen op de hoogte en deelde hem mede
dat de Minister van Economische zaken naar aanleiding hiervan een bestuurlijke
boete kan opleggen. Tevens zei ik hem, of de rechtspersoon die hij
vertegenwoordigde, ingevolge het bepaalde in artikel 5:10a van de Algemene wet
bestuursrecht, dat hij niet tot antwoorden verplicht was. Hierop verklaarde hij mij
zoveel mogelijk weergegeven in zijn eigen woorden, het volgende:
''Ik wil onze nadere verklaring graag via de zienswijze kenbaar maken.''

Ik heb op ambtseed dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en
ondertekend domicilie kiezend te
op 29 augustus 2016.

Toezichthouder 35444

Bijlage(n):
RvB
overbelading
22-7-2016
Weegbon
22-7-2016
Afkeurgegevens
22-7-2016

Pagina 3 van 3

C42

Nummer: 2016/ing
gevuld door IBD/35444

RA
APPOR
RT VAN BEVIND
DINGEN
N

Onderg
getekende, inspecteur met
m toezichth
houdernumm
mer 35444 to
oezichthoude
er
an
van de
e Nederlands
se Voedsel- en
e Warenauttoriteit (NVW
WA) van het Ministerie va
Econom
mische Zake
en, als bedoe
eld in artikel 5:11 van de
e Algemene wet
bestuu
ursrecht, aan
ngewezen vo
oor het houd en van toezicht op de naleving van het
bepaalde bij of kra
achtens de wettelijke
w
voo
orschriften waarvan
w
het toezicht op de
nalevin
ng is opgedragen aan de
e NVWA, berricht u het vo
olgende:
Aanleid
ding:
Deze in
nspectie is uitgevoerd
u
na
aar aanleidin
ng van een eerder
e
genom
men maatre
egel
door de
e NVWA mett nummer .
Naar aanleiding va
an regulier to
oezicht bevo
ond ik mij te:
Locatie
e:
Naam
Adres
Postcode Plaats
Erkenn
ningsnumme
er
Soort b
bedrijf

:
:
:
:
: Slachtthuis

Bevind
ding(en):
Datum
m en tijdstip van
v
de bevin
nding: vrijda
ag 22 juli 2016 omstreek
ks 15.00 uurr.
In het bedrijf aang
gesproken en
n gelegitime erd aan: de heer
functie
e:
Tijdens
s mijn inspec
ctie bevond ik mij omstrreeks 15.00 uur in het NVWA
N
kantoo
or
dat zich bevindt in het pand va
an de

Ik, toe
ezichthouder met het num
mmer 35444
4, was daar de beladings
snorm aan h
het
nareke
enen met behulp van de weegbonne n van de aanvoerende vrachtwagen
v
ns. Ik
zag daar dat bij de
e vrachtwage
en met het k
kenteken
voo
or het aantal
geladen laden (295
5), te veel nettogewicht (15400 kg) aan kuikens
s geladen wa
aren
en dat deze vrachttwagen niet aan de belad
dingsnorm voldeed.
v
Op de weegbon
n zag
ik teve
ens dat deze vrachtwage
encombinatie
e geladen wa
as met kuike
ens van messter
(zie bijlage ‘Weegbon
22-7-2
2016).
Het is mij bekend dat
d de vrach
htwagen mett het kentek
ken
toebehoortt aan
te
en bate van kort transpo
ort.
De kuikens hadden
n een levend
d gewicht va n 2,37 kg. Dit
D blijkt uit de
d berekenin
ng
gemaa
akt door het netto gewicht van de ku
uikens per vrrachtwagen te delen doo
or
het aan
ntal geladen
n kuikens per vrachtwage
en. (Zie bijla
age ‘RvB
S Overbelad
ding
22-7-2016). Volgens Vo
o. EG 1/2005
5, Bijlage 1, hoofdstuk VII
V onder E, mag
den.
bij kuik
kens die 1,6 tot <3 kg wegen,
w
maxi maal 1 kg per 160cm2 geladen
g
word
INGEVUL
LD DOOR IBD

Pagina 1 van 3

C42

Dit is dus voor vrachtwagen
met 295 geladen kratten: 14.662 kg
(2.345.840:160) per vervoerseenheid.
Vervolgens heb ik de belading berekend.
Van de vrachtwagen heb ik de totale oppervlakte (cm2) (2.345.840) gedeeld door
het netto gewicht (kg), waarmee de beschikbare oppervlakte per kg LG wordt
verkregen. Vervolgens is dit getal afgetrokken van 160 cm2 (de norm zoals
bepaald in de transportverordening) en de uitkomst hiervan gedeeld door 160
cm2 maal 100.
De uitkomst van de bovengenoemde formule is voor de vrachtwagen met
kenteken:
•
(15400 kg. volgens bijgevoegde weegbon) heeft een beschikbare
ruimte per kg lichaamsgewicht van 152,33 cm2. De dieren hadden een tekort
aan vloeroppervlak van 4,80 %.
Zie voor de gedetailleerde berekening de bijlage ‘RvB
overbelading
227-2016’. Deze berekening is op basis van beschikbare oppervlakte in vierkante
centimeter per kilogram kuikens.
De vervoerder vervoerde pluimvee niet in overeenstemming met de technische
voorschriften in bijlage I. De beschikbare ruimte was niet in overeenstemming
met de in hoofdstuk VII onder E van bijlage I van Verordening (EG) nr. 1/2005
voor pluimvee vermelde waarden.
Hieruit bleek mij dat gehandeld werd in strijd met artikelen 2.5 en 6.2 lid 1 van de
Wet dieren jº artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren, jº aanhef artikel 3
en artikel 3 g) en artikel 6, derde lid, bijlage I, hoofdstuk III, § 2, onder 2.1 j°
hoofdstuk VII, onder E van Verordening (EG) nr 1/2005.
Deze bevindingen worden
aangerekend.
Overtreder:
Naam
Adres
Postcode Plaats
KvK nummer
Soort bedrijf

:
:
:
:
: Slachthuis

Ik bracht de heer

als medewerker aanvoer planning van
van mijn bevindingen op de
hoogte en zegde terzake een rapport van bevindingen aan.
Verhoor:
Dag en datum van het verhoor: Dinsdag 26 juli 2016 13.45 uur.
Identiteitsgegevens van de gehoorde persoon:
Naam
Voornamen
Functie

:
:
:

De identiteit van de gehoorde persoon is niet geverifieerd.

INGEVULD DOOR IBD

Pagina 2 van 3

C42

Ik brac
cht de gehoo
orde van mijn bevinding en op de hoogte en deelde hem med
de
dat de Minister van
n Economisc
che zaken na
aar aanleidin
ng hiervan ee
en bestuurlijjke
boete k
kan opleggen. Tevens ze
ei ik hem, off de rechtspe
ersoon die hij
vertege
enwoordigde
e, ingevolge het bepaald
de in artikel 5:10a van de
d Algemene
e wet
bestuu
ursrecht, dat hij niet tot antwoorden verplicht wa
as. Hierop ve
erklaarde hijj mij
zoveel mogelijk we
eergegeven in zijn eigen
n woorden, het
h volgende:
''Ik will onze nadere
re verklaring graag via d
de zienswijze
e kenbaar ma
aken.''

Ik heb op ambtsee
ed dit rapporrt van bevind
dingen opgemaakt, geda
agtekend en
ondertekend domic
cilie kiezend te
op 2
29 augustus
s 2016.
Toezich
hthouder 35444

Bijlage
e(n):
WB/SW
W met numm
mer .

RvB
overbelad
ding
Weegb
bon
22
2-7-2016

INGEVUL
LD DOOR IBD

22-7-2016
2

Pagina 3 van 3

C42

C42

C42

Beschikbare opp bij vervoersmiddel
Belading krat
Beschikbare opp bij aanvoerkrat
Tekort

Overbelading

Gem gewicht kuikens

2345840
15400 152,3273 cm2/kg
15400
295 52,20339 kg
7952 52,20339 152,3273 cm2/kg
160 152,3273 7,672727 cm2/kg
152,3273 7,672727 cm2/kg
7,672727
7,672727

160 4,795455 %
4,795455 %

15400

6490 2,372881 kg

C43

C43

C43

C44

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl

Contactpersoon
T 088 223 33 33
F 088 223 33 34
Onze referentie
NVWA/2015/9310

Datum: 05 november 2015
Betreft: Opheffen maatregel i.v.m. aanpassen Procesbeheerssysteem

Geachte heer
In vervolg op het besluit van 20-10-2015, Kenmerk NVWA/2015/8933, waarin u
een maatregel is opgelegd om uw HACCP procedures aan te passen, bericht ik u
het volgende.
U bent met het vorengenoemde besluit verzocht om de procedures inzake de
HACCP op zodanige wijze aan te passen dat het slachtproces voldoende wordt
gewaarborgd. Deze aanpassingen zijn op 03-11-2015 door de
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) door middel van officiële
controle(s) beoordeeld.
Tijdens deze controle(s) is komen vast te staan dat u het slachtproces op orde
heeft en dat dit voldoende waarborgen biedt dat aan de geldende wet- en
regelgeving wordt voldaan.
Besluit
Gelet op het vorenstaande hef ik met ingang van 04-11-2015 de maatregel
opgelegd bij het vorengenoemde besluit op.
Hiermee zijn ook de in het besluit genoemde voorwaarden, verbonden aan het
slachten, komen te vervallen.
Vervolg
Als opnieuw blijkt dat u het slachtproces niet op orde heeft, ben ik genoodzaakt
opnieuw maatregelen te treffen. Gelet op het interventiebeleid van de NVWA
houdt dit in dat bij een eerst volgende constatering van een overtreding op de
slachthygiëne het handhavingsbeleid van voren af aan wordt gevolgd. Dat wil
zeggen dat u bij de eerste twee overtredingen een schriftelijke waarschuwing
krijgt, waarna aan u, bij een derde overtreding binnen tien slachtshifts, een
bestuurlijke boete en een maatregel tot aanpassing van uw procedures wordt
opgelegd.

Pagina 1 van 2

C44

Hoogachtend,
De Staatssecretaris van Economische Zaken
voor deze,

Divisie Veterinair & import
Datum
05-11-2015
Onze referentie
NVWA/2015/9310

H.W. Luijmes
Afdelingshoofd Toezichtuitvoering Veterinair

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen. De
datum bovenaan deze brief is de verzenddatum.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift
naar de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland, afdeling Juridische Zaken,
postbus 40219, 8004 DE Zwolle. Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie
van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met ons op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 2 van 2

C45

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 33 33
F 088 223 33 34
Onze referentie
NVWA/2016/5474

Datum: 07 juli 2016
Betreft: Maatregelen i.v.m. aanpassen Procesbeheerssysteem

Geachte heer
U exploiteert een slachthuis, gevestigd aan de
te
, dat op naam is gesteld van
Uw slachthuis is overeenkomstig artikel 4, tweede en derde lid van Verordening
(EG) nr. 853/20041 in samenhang met artikel 6.3, tweede lid van de Wet dieren
erkend voor het slachten van pluimvee.
Aan uw slachthuis is het erkenningsnummer
toegekend.
Eén of meer inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)
hebben tijdens het (dagelijkse) toezicht geconstateerd dat de naleving op het
hygiënisch slachten en/of de controle op verontreiniging na afloop van het
slachtproces onvoldoende is.
Dit laat zien dat het slachtproces in uw bedrijf niet op orde is. U bent hier
meerdere malen op gewezen maar u heeft tot op heden onvoldoende maatregelen
getroffen om het slachtproces op orde te brengen. Nu dit niet tot voldoende
verbetering van het slachtproces heeft geleid, ben ik genoodzaakt het volgende
besluit te nemen.
Besluit
Op grond van artikel 54, tweede lid, onder a en h, van Verordening (EG)
nr. 882/20042 in samenhang met artikel 6.3, tweede lid van de Wet dieren, leg ik
u met ingang van 07 juli 2016 de corrigerende maatregel op om de procedures
inzake het HACCP-systeem op zodanige wijze aan te passen dat het slachtproces
voldoende wordt gewaarborgd.

1

Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling
van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong.
2

Verordening (EG) n r. 882/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake officiële
controles op de naleving van de wetgeving inzake diervoeders en levensmiddelen en de voorschriften inzake
diergezondheid en dierenwelzijn.

Pagina 1 van 3

C45

Aan deze maatregel zijn de volgende voorschriften verbonden:
1. De aanpassing van de HACCP procedures zal door middel van een officiële
controle door de NVWA worden beoordeeld;
2. Zolang de aanpassing van de HACCP procedures niet is afgerond en de onder
punt 1 bedoelde officiële controle niet heeft plaatsgevonden is het u
toegestaan onder voorwaarden door te slachten;
3. De onder punt 2 bedoelde voorwaarden zijn:
U dient een voorkeurbordes in te richten en alle slachtingen via dit
voorkeurbordes te laten lopen. Dit houdt in dat u een selectie
dient te maken van de risicodieren voor wat betreft
verontreiniging;
U dient alle verontreinigde karkassen aan het einde van de
panklaar lijn te verwijderen.

Divisie Veterinair & import
Datum
08-07-2016
Onze referentie
NVWA/2016/5474

Hieronder volgt de motivering van mijn besluit.
Feiten en omstandigheden
In de afgelopen periode bent u er meerdere malen op gewezen dat het
slachtproces op uw bedrijf niet op orde is.
Op 01-07-, 06-07- en 07-07-2016 heeft een inspecteur van de Nederlandse
Voedsel- en Warenautoriteit op uw slachthuis geconstateerd dat
pluimveekarkassen aan het einde van het slachtproces waren verontreinigd.
Deze drie overtredingen binnen tien slachtshifts wijzen op een slachtproces dat
niet in orde is.
Wettelijk kader
In Bijlage III, Sectie II, Hoofdstuk IV van Verordening (EG) nr. 853/2004 zijn de
voorschriften opgenomen die exploitanten van slachthuizen moeten naleven.
In punt 5 van dit Hoofdstuk IV staat dat het bedwelmen, het verbloeden, het
villen of plukken, het verwijderen van de ingewanden en andere vormen van
uitslachten op zodanige wijze moet plaatsvinden dat verontreiniging van het vlees
wordt voorkomen. In punt 8 staat dat na keuring en verwijdering van de
ingewanden, dieren zo spoedig mogelijk schoongemaakt moeten worden.
Het aantreffen van verontreiniging na afloop van het slachtproces laat zien dat het
slachtproces niet op orde is.
Dit wordt eveneens ondersteund door bijlage I, sectie II, hoofdstuk V, onder s,
van Verordening (EG) nr. 854/20043. Daaruit volgt dat de officiële dierenarts,
vlees ongeschikt voor menselijke consumptie moet verklaren als het sporen van
vervuiling, fecaliën of andere verontreiniging vertoont.
Nu er geen verbeteringen in het slachtproces hebben plaats gevonden, ben ik
genoodzaakt u de verplichting op te leggen uw HACCP procedures aan te passen.
Door de aanpassing en correcte uitvoering van de procedures kunt u het
slachtproces op orde brengen.
3

Verordening (EG) n r. 854/2004 van het europees parlement en de raad van 29 april 2004 houdende
vaststelling van specifieke voorschriften voor de organisatie van de officiële controles van voor menselijke
consumptie bestemde producten van dierlijke oorsprong.

Pagina 2 van 3

C45

Divisie Veterinair & import

Gevolgen
Als opnieuw blijkt dat u het slachtproces niet op orde heeft, ben ik genoodzaakt
opnieuw maatregelen te treffen. Gelet op het interventiebeleid van de NVWA
houdt dit in dat bij een eerst volgende constatering van een overtreding het
handhavingsbeleid van voren af aan wordt gevolgd. Dat wil zeggen dat u bij de
eerste twee overtredingen een schriftelijke waarschuwing krijgt, waarna aan u, bij
een derde overtreding binnen tien slachtshifts, een bestuurlijke boete en een
maatregel tot aanpassing van uw procedures wordt opgelegd.

Datum
08-07-2016
Onze referentie
NVWA/2016/5474

Het is aan u om het slachtproces op zodanige wijze aan te passen dat u de
aangevoerde dieren hygiënisch kunt slachten.
Eerst nadat is aangetoond dat de door u genomen maatregelen voldoende zijn en
de hygiëne tijdens het slachten voldoende wordt gewaarborgd, zullen de
voorwaarden verbonden aan de maatregel worden opgeheven.
Hoogachtend,
De Staatssecretaris van Economische Zaken
voor deze,

H.W. Luijmes
Hoofd Toezichtuitvoering Veterinair afdeling 01

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
De datum bovenaan deze brief is de verzenddatum.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar.
Bij een digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift
naar de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland, afdeling Juridische Zaken,
postbus 40219, 8004 DE Zwolle. Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie
van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met ons op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C46

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 33 33
F 088 223 33 34

Onze referentie
NVWA/2016/5653

Datum: 13 juli 2016
Betreft: Opheffen maatregel i.v.m. aanpassen Procesbeheerssysteem

Geachte heer
In vervolg op het besluit van 08-07-2016, brief met kenmerk NVWA/2016/5474,
waarin u de maatregel is opgelegd uw HACCP procedures aan te passen, bericht ik
u het volgende.
De aanpassing van uw HACCP procedures heeft de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit (NVWA) op 13-07-2016 met (een) officiële controle beoordeeld.
Tijdens deze controle is komen vast te staan dat u het slachtproces op orde heeft.
Uw HACCP procedures bieden voldoende waarborgen dat aan de geldende wet- en
regelgeving wordt voldaan.
Besluit
Daarom hef ik met ingang van 13-07-2016 de opgelegde maatregel op.
Hiermee zijn ook de in het besluit genoemde voorwaarden, die verbonden waren
aan het slachten, komen te vervallen.
Vervolg
Bij het opheffen van de maatregel in Cascade 1:
Als inspecteurs van de NVWA opnieuw drie overtredingen binnen tien
opeenvolgende slachtshifts constateren, ben ik wederom genoodzaakt om
maatregelen op te leggen. Bij de eerste twee overtredingen zult u een schriftelijke
waarschuwing krijgen. Bij de derde overtreding wordt u nogmaals opgedragen om
uw HACCP procedures aan te passen en krijgt u een bestuurlijke boete opgelegd.
Bij het opheffen van de maatregel in Cascade 2:
Als inspecteurs van de NVWA opnieuw drie overtredingen binnen tien
opeenvolgende slachtshifts constateren, ben ik wederom genoodzaakt om
maatregelen op te leggen. Bij de eerste twee overtredingen zult u een schriftelijke
waarschuwing krijgen. Bij de derde overtreding wordt u nogmaals opgedragen om
uw HACCP procedures aan te passen en krijgt u een bestuurlijke boete opgelegd.
Daarnaast zal dan de toestemming die u heeft om met een verhoogde
bandsnelheid te slachten (HSL-toestemming) worden geschorst. Dit houdt in dat u
de bandsnelheid moet verlagen tot de snelheid die u hanteerde voordat u deze
HSL- toestemming kreeg.

Pagina 1 van 2

C46

Of (als er geen HSL-toestemming is):
Daarnaast wordt u dan opgedragen om de bandsnelheid te verlagen tot maximaal
75% van de capaciteit.
Hoogachtend,
De Staatssecretaris van Economische Zaken
voor deze,

Divisie Veterinair & import
Datum
13-07-2016
Onze referentie
NVWA/2016/5653

H.W. Luijmes
Hoofd Toezichtuitvoering Veterinair afdeling 01

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen. De
datum bovenaan deze brief is de verzenddatum.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift
naar de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland, afdeling Juridische Zaken,
postbus 40219, 8004 DE Zwolle. Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie
van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met ons op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 2 van 2

C47

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 33 33
F 088 223 33 34
Onze referentie
NVWA/2016/6111

Datum: 28 juli 2016
Betreft: Maatregelen i.v.m. aanpassen Procesbeheerssysteem

Geachte heer
U exploiteert een slachthuis, gevestigd aan de
, dat op naam is gesteld van
Uw slachthuis is overeenkomstig artikel 4, tweede en derde lid van Verordening
(EG) nr. 853/20041 in samenhang met artikel 6.3, tweede lid van de Wet dieren
erkend voor het slachten van pluimvee.
Aan uw slachthuis is het erkenningsnummer
toegekend.
Eén of meer inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)
hebben tijdens het (dagelijkse) toezicht geconstateerd dat de naleving op het
hygiënisch slachten en/of de controle op verontreiniging na afloop van het
slachtproces onvoldoende is.
Dit laat zien dat het slachtproces in uw bedrijf niet op orde is. U bent hier
meerdere malen op gewezen maar u heeft tot op heden onvoldoende maatregelen
getroffen om het slachtproces op orde te brengen. Nu dit niet tot voldoende
verbetering van het slachtproces heeft geleid, ben ik genoodzaakt het volgende
besluit te nemen.
Besluit
Op grond van artikel 54, tweede lid, onder a en h, van Verordening (EG)
nr. 882/20042 in samenhang met artikel 6.3, tweede lid van de Wet dieren leg ik
u met ingang van 28-07-2016 de corrigerende maatregel op om de procedures
inzake het HACCP-systeem op zodanige wijze aan te passen dat het slachtproces
voldoende wordt gewaarborgd.

1

Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling
van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong.
2

Verordening (EG) n r. 882/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake officiële
controles op de naleving van de wetgeving inzake diervoeders en levensmiddelen en de voorschriften inzake
diergezondheid en dierenwelzijn.

Pagina 1 van 3

C47

Aan deze maatregel zijn de volgende voorschriften verbonden:
1. de aanpassing van de HACCP procedures zal door middel van een officiële
controle door de NVWA worden beoordeeld;
2. Zolang de aanpassing van de HACCP procedures niet is afgerond en de onder
punt 1 bedoelde officiële controle niet heeft plaatsgevonden is het u
toegestaan onder voorwaarden door te slachten;
3. De onder punt 2 bedoelde voorwaarden zijn:
U dient een voorkeurbordes in te richten en alle slachtingen via dit
voorkeurbordes te laten lopen. Dit houdt in dat u een selectie
dient te maken van de risicodieren voor wat betreft
verontreiniging;
U dient alle verontreinigde karkassen aan het einde van de
panklaar lijn te verwijderen.

Divisie Veterinair & import
Datum
28-07-2016
Onze referentie
NVWA/2016/6111

Hieronder volgt de motivering van mijn besluit.
Feiten en omstandigheden
In de afgelopen periode bent u er meerdere malen op gewezen dat het
slachtproces op uw bedrijf niet op orde is.
Op 16-07-, 23-07- en 27-07-2016 heeft een inspecteur van de NVWA op uw
slachthuis geconstateerd dat pluimveekarkassen aan het einde van het
slachtproces waren verontreinigd. Deze drie overtredingen binnen tien slachtshifts
wijzen op een slachtproces dat niet in orde is.
Wettelijk kader
In Bijlage III, Sectie II, Hoofdstuk IV van Verordening (EG) nr. 853/2004 zijn de
voorschriften opgenomen die exploitanten van slachthuizen moeten naleven.
In punt 5 van dit Hoofdstuk IV staat dat het bedwelmen, het verbloeden, het
villen of plukken, het verwijderen van de ingewanden en andere vormen van
uitslachten op zodanige wijze moet plaatsvinden dat verontreiniging van het vlees
wordt voorkomen. In punt 8 staat dat na keuring en verwijdering van de
ingewanden, dieren zo spoedig mogelijk schoongemaakt moeten worden.
Het aantreffen van verontreiniging na afloop van het slachtproces laat zien dat het
slachtproces niet op orde is.
Dit wordt eveneens ondersteund door bijlage I, sectie II, hoofdstuk V, onder s,
van Verordening (EG) nr. 854/20043. Daaruit volgt dat de officiële dierenarts,
vlees ongeschikt voor menselijke consumptie moet verklaren als het sporen van
vervuiling, fecaliën of andere verontreiniging vertoont.
Nu er geen verbeteringen in het slachtproces hebben plaats gevonden, ben ik
genoodzaakt u de verplichting op te leggen uw HACCP procedures aan te passen.
Door de aanpassing en correcte uitvoering van de procedures kunt u het
slachtproces op orde brengen.

3

Verordening (EG) n r. 854/2004 van het europees parlement en de raad van 29 april 2004 houdende
vaststelling van specifieke voorschriften voor de organisatie van de officiële controles van voor menselijke
consumptie bestemde producten van dierlijke oorsprong.

Pagina 2 van 3

C47

Gevolgen
Als opnieuw blijkt dat u het slachtproces niet op orde heeft, ben ik genoodzaakt
opnieuw maatregelen te treffen. Gelet op het interventiebeleid van de NVWA
houdt dit in dat bij een eerst volgende constatering van een overtreding het
handhavingsbeleid van voren af aan wordt gevolgd. Dat wil zeggen, dat u bij de
eerste twee overtredingen een schriftelijke waarschuwing krijgt, waarna aan u, bij
een derde overtreding binnen tien slachtshifts een bestuurlijke boete en een
maatregel tot aanpassing van uw procedures wordt opgelegd.

Divisie Veterinair & import
Datum
28-07-2016
Onze referentie
NVWA/2016/6111

Het is aan u om het slachtproces op zodanige wijze aan te passen dat u de
aangevoerde dieren hygiënisch kunt slachten.
Eerst nadat is aangetoond dat de door u genomen maatregelen voldoende zijn en
de hygiëne tijdens het slachten voldoende wordt gewaarborgd, zullen de
voorwaarden verbonden aan de maatregel worden opgeheven.
Hoogachtend,
De Staatssecretaris van Economische Zaken
voor deze,

J.J.M. Nijs
Hoofd Toezichtuitvoering Veterinair afdeling 02

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen.
De datum bovenaan deze brief is de verzenddatum.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar.
Bij een digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift
naar de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland, afdeling Juridische Zaken,
postbus 40219, 8004 DE Zwolle. Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie
van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met ons op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 3 van 3

C48

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Catharijnesingel 59
3511 GG Utrecht
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Contactpersoon
T 088 223 33 33
Onze referentie
NVWA/2016/6182

Datum: 02 augustus 2016
Betreft: Opheffen maatregel i.v.m. aanpassen Procesbeheerssysteem

Geachte heer
In vervolg op het besluit van 28-07-2016, onze brief met kenmerk
NVWA/2016/5474, waarin u de maatregel is opgelegd uw HACCP procedures aan
te passen, bericht ik u het volgende.
De aanpassing van uw HACCP procedures heeft de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit (NVWA) op 01-08-2016 met (een) officiële controle beoordeeld.
Tijdens deze controle is komen vast te staan dat u het slachtproces op orde heeft.
Uw HACCP procedures bieden voldoende waarborgen dat aan de geldende wet- en
regelgeving wordt voldaan.
Besluit
Daarom hef ik met ingang van 01-08-2016 de opgelegde maatregel op.
Hiermee zijn ook de in het besluit genoemde voorwaarden, die verbonden waren
aan het slachten, komen te vervallen.
Vervolg
Bij het opheffen van de maatregel in Cascade 1:
Indien inspecteurs van de NVWA opnieuw drie overtredingen binnen tien
opeenvolgende slachtshifts constateren, ben ik wederom genoodzaakt om
maatregelen op te leggen. Bij de eerste twee overtredingen zult u een schriftelijke
waarschuwing krijgen. Bij de derde overtreding wordt u nogmaals opgedragen om
uw HACCP procedures aan te passen en krijgt u een bestuurlijke boete opgelegd.
Bij het opheffen van de maatregel in Cascade 2:
Indien inspecteurs van de NVWA opnieuw drie overtredingen binnen tien
opeenvolgende slachtshifts constateren, ben ik wederom genoodzaakt om
maatregelen op te leggen. Bij de eerste twee overtredingen zult u een schriftelijke
waarschuwing krijgen. Bij de derde overtreding wordt u nogmaals opgedragen om
uw HACCP procedures aan te passen en krijgt u een bestuurlijke boete opgelegd.
Daarnaast zal dan de toestemming die u heeft om met een verhoogde
bandsnelheid te slachten (HSL-toestemming) worden geschorst. Dit houdt in dat u
de bandsnelheid moet verlagen tot de snelheid die u hanteerde voordat u deze
HSL- toestemming kreeg.

Pagina 1 van 2

C48

Of (als er geen HSL-toestemming is):
Daarnaast wordt u dan opgedragen om de bandsnelheid te verlagen tot maximaal
75% van de capaciteit.
Hoogachtend,
De Staatssecretaris van Economische Zaken
voor deze,

Divisie Veterinair & import
Datum
02-08-2016
Onze referentie
NVWA/2016/6182

J.J.M. Nijs
Hoofd Toezichtuitvoering Veterinair afdeling 02

Bezwaar
Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na
verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen. De
datum bovenaan deze brief is de verzenddatum.
Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een
digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u
stuurt een kopie per post na.
Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift
naar de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland, afdeling Juridische Zaken,
postbus 40219, 8004 DE Zwolle. Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie
van deze brief mee met uw bezwaarschrift.
Meer informatie
Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met ons op:
088 042 42 42 (lokaal tarief).

Pagina 2 van 2

C49

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Landbouw en Natuur
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
T 038 429 13 00
F 088 223 10 06
Onze referentie
114402/87095/25979

Datum:

Kopie aan
-

21 juli 2015

2e WAARSCHUWING

Bijlagen
-

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijke voorschrift.
Locatie:
“Verzorgingsplaats “Zwinderse Veld, gelegen aan de A28, ter hoogte van
Zwinderen, gemeente Coevorden.
Bevinding:
Op 20 juli 2015, omstreeks 11:30 uur is gebleken dat het vervoermiddel met
kentekens
en
met als bestuurder de heer
, pluimvee
ingevoerd uit
vervoerde, met de daarbij behorend begeleidende certificaten
en
waarop foutieve kentekens
waren vermeld.
Hiermee heeft u in strijd gehandeld met:
Artikel 2.1 lid 2 aanhef en onder 1e gedachtestreepje jo artikel 6.6 van de
Regeling handel levende dieren en levende producten jo artikel 20 van Richtlijn
2009/158/EG van de Raad van 30 november 2009 jo artikel 1 van Verordening
(EG) Nr. 599/2004 van de Commissie van 30 maart 2004.
Overtreder:

Op 20 maart 2015 is voor eenzelfde feit u ook een schriftelijke waarschuwing
aangezegd.
Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtredingen te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een strafrechtelijk traject volgen.
Hoogachtend,
namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,
J.J. Wijnands
Hoofd afdeling Toezichtuitvoering Plant en Natuur

Pagina 1 van 1

C50

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
T 038 429 13 00
F 088 223 10 06
nd@vwa.nl
Onze referentie
114580/87254/ms

Datum 3 augustus 2015

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 25 juli 2015 omstreeks 6.35 uur is gebleken dat op twee van de 150
gecontroleerde kuikens een bezoedeling aanwezig was: één met feces in het
karkas tegen de borstkas en één met gal tegen de zijkant aan. Deze constatering
is gedaan in de uitsnijderij vlak voordat de kuikens de koeling ingaan en nadat
alle slachthandelingen zijn voltooid.
Er werd hierdoor niet voldaan aan de nulnorm voor verontreiniging op karkassen,
na afloop van het slachtproces, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorg gedragen voor de
invoering, uitvoering en of handhaving van permanente procedures die gebaseerd
zijn op HACCP-beginselen.
Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 5, eerste lid, van
Verordening (EG) 852/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C50

Divisie Veterinair & import
Datum
3 augustus 2015

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
114580/87254/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

dr. L.M.N. Kroon
Hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C51

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
T 038 429 13 00
F 088 223 10 06
nd@vwa.nl
Onze referentie
114625/87255/ms

Datum 3 augustus 2015

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 28 juli 2015 omstreeks 8.30 uur is gebleken dat drie van de gecontroleerde
honderd kuikenkarkassen waren bezoedeld, waarvan één met feces in het karkas
tegen de borstkas, één met gal tegen de zijkant aan en één karkas met zowel
feces als gal in het kuiken. Deze constatering is gedaan in de uitsnijderij vlak
voordat kuikens de koeling ingaan en nadat alle slachthandelingen zijn voltooid.
Er werd hierdoor niet voldaan aan de nulnorm voor verontreiniging op karkassen,
na afloop van het slachtproces, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorg gedragen voor de
invoering, uitvoering en of handhaving van permanente procedures die gebaseerd
zijn op HACCP-beginselen.
Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 5, eerste lid, van
Verordening (EG) 852/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C51

Divisie Veterinair & import
Datum
3 augustus 2015

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
114625/87255/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

dr. L.M.N. Kroon
Hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C52

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
LN Divisie Landbouw & natuur
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
T 040 291 15 00
F 040 291 16 00
zd@vwa.nl
Onze referentie
127357/95562/31458

Datum 04 september 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen
2 foto’s

Uit inspectie van inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is
gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand(e) wettelijke voorschrift(en).
Locatie:
Parkeerplaats Oldenaller gelegen aan de A28 gemeente Putten.
Bevinding(en):
Op 29 augustus 2016 is een vervoermiddel geschikt voor gekoeld transport
gecontreleerd. Dit transportmiddel was voorzien van een nederlands kenteken
Deze controle heeft plaats gevonden op de parkeerplaats Oldenaller
gelegen aan de A28 in de gemeente Putten. De chauffeur dhr.
heeft ons de documeneten behorende bij het transport en de inhoud van het
transport middel laten controleren. Hieruit is gebleken dat kratten met naakt
pluimveevlees als bulk verpakking verpakt, geheel gesloten of omwikkeld was
tijdens transport op de openbare weg. Hiervoor is een schriftelijke waarschuwing
aangezegd in verband met:
1) Niet op juiste wijze
Aanbrengen van de
merken:

2) Niet op juiste wijze
Verpakken van naakt
Pluimveevlees:

Verordening Nr. 853/2004 Bijlage II,
sectie I onder C lid 10 voor etiketering.

Verordening 528/2004 bijlage II hdst. 9
onder 3.

Overtreder:

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding(en) te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Pagina 1 van 3

C52

LN Divisie Landbouw &
natuur
Datum
04 september 2016

Wat in deze brief beschreven is, kan betrekking hebben op één of meerdere
randvoorwaarden in het kader van het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid.
Indien van toepassing wordt dit gemeld aan de Rijksdienst voor Ondernemend
Nederland, wat van invloed kan zijn op de uitbetaling van uw inkomenssteun.

Onze referentie
127357/95562/31458

Hoogachtend,
namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

J.J. Wijnands
hoofd afdeling Toezichtuitvoering Plant en Natuur
Bijlagen: 2 foto’s
Foto 1.

Pagina 2 van 3

C52

LN Divisie Landbouw &
natuur
Datum
04 september 2016

Foto 2.

Onze referentie
127357/95562/31458

Pagina 3 van 3

C53

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Landbouw en Natuur
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
T 040 291 15 00
F 040 291 16 00
Onze referentie
115263/87659/25979

Datum: 24 augustus 2015

Kopie aan
-

3e WAARSCHUWING

Bijlagen
-

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
(NVWA) is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijke voorschrift.
Locatie:
Verzorgingsplaats “Zwinderse Veld”, gelegen aan de N37, ter hoogte van
Zwinderen, binnen de gemeente Coevorden.
Bevinding:
Op 19 augustus 2015, omstreeks 12:45 uur, is gebleken dat het vervoermiddel met
kenteken
en
met als bestuurder de heer
, pluimvee uit
vervoerde, met het daarbij behorend begeleidend certificaat
i
, waarop het kenteken van de aanhangwagen ontbrak.
Hiervoor wordt u een waarschuwing aangezegd in verband met overtreding van:
Artikel 2.1 lid 2 aanhef en onder 1e gedachtestreepje jo artikel 6.6 van de
Regeling handel levende dieren en levende producten jo artikel 20 van Richtlijn
2009/158/EG van de Raad van 30 november 2009 jo artikel 1 van Verordening
(EG) Nr. 599/2004 van de Commissie van 30 maart 2004.
Overtreder:

Hiervoor is eerder op 30 maart 2015 en 20 juli 2015 een waarschuwing gegeven.
Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een strafrechtelijk traject volgen.
Mocht u nog vragen hebben dan kunt u contact opnemen met ondergetekende.
Hoogachtend,
J.J. Wijnands
Afdelingshoofd Toezichtuitvoering Plant en Natuur
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit

Pagina 1 van 1

C54

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
117179/88730/ms

Datum 20 oktober 2015

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 17 oktober 2015 omstreeks 10.15 uur is gebleken dat in de uitsnijderij van
lijn 1 voor ingang koeling tijdens controle van 50 pluimveekarkassen, twee
karkassen faecale bezoedeling aan de binnenzijde van het karkas hadden en één
karkas bevatte nog het hartje.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C54

Divisie Veterinair & import
Datum
20 oktober 2015

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
117179/88730/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C55

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
117192/88818/ms

Datum 22 oktober 2015

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 19 oktober 2015 omstreeks 8.45 uur is gebleken dat in de uitsnijderij van lijn
1, voor de ingang van de koeling tijdens controle van 50 pluimveekarkassen, één
karkas van binnen aan de rugkant bezoedeld was met faeces.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C55

Divisie Veterinair & import
Datum
22 oktober 2015

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding(en) te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
117192/88818/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C56

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
119106/89812/ms

Datum 08 december 2015

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 2 december 2015 omstreeks 13.45 uur is gebleken dat in de uitsnijderij van
lijn 1 voor de ingang van de koeling tijdens de controle van 50
pluimveekarkassen, één karkas rond de cloaca faecale verontreiniging bevatte.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C56

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
08 december 2015

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
119106/89812/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C57

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
119592/90574/mr

Datum 20 januari 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is
gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaande wettelijke voorschriften.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 9 december 2015 omstreeks 15.00 uur is gebleken dat op 9 december 2015
6000 vleeskuikens waren aangeleverd (partij 001055
waarvoor de officiële dierenarts niet ten minste 24 uur voor aankomst beschikte
over een Voedsel Keten Informatie (VKI) formulier. De VKI van stal 2 ontbrak
tussen de van tevoren aangeleverde digitale versies van de VKI’s. Tevens bleek
dat van deze VKI geen beoordeling door het slachthuis had plaatsgevonden.
De exploitant van een levensmiddelenbedrijf die na de beoordeling van de
relevante gegevens over de voedselketen besluit dieren op het terrein van het
slachthuis toe te laten, heeft de gegevens niet onmiddellijk en ten minste 24 uur
voordat de dieren bij het slachthuis aankomen ter beschikking van de officiële
dierenarts gesteld. Daarnaaast was de informatie over de voedselketen van dieren
die naar het slachthuis waren gebracht niet opgevraagd en/of ontvangen en/of
gecontroleerd en/of er actief gebruik van gemaakt.
Gelet op de bevindingen van de inspecteurs heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage II, sectie III, onder punt 1 en 3 en 5 van
Verordening (EG) 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtredingen van Verordening (EG) nr. 853/2004
geef ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C57

Divisie Veterinair & import
Datum
20 januari 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtredingen te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
119592/90574/mr

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C58

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
120830/90676/ms

Datum 27 januari 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 18 januari 2016 omstreeks 13.30 uur is gebleken dat 6000 slachtkuikens
waren aangeleverd
waarvoor de officiële dierenarts niet ten minste 24 uur voor aankomst beschikte
over een Voedsel Keten Informatie formulier (VKI). De VKI van stal 1 ontbrak
tussen de aangeleverde VKI’s. Tevens bleek dat van deze VKI geen beoordeling
door het slachthuis had plaatsgevonden.
De exploitant van een levensmiddelenbedrijf die na de beoordeling van de
relevante gegevens over de voedselketen besluit dieren op het terrein van het
slachthuis toe te laten, heeft de gegevens niet onmiddellijk en ten minste 24 uur
voordat de dieren bij het slachthuis aankomen ter beschikking van de officiële
dierenarts gesteld. Daarnaast was de informatie over de voedselketen van dieren
die naar het slachthuis waren gebracht niet was opgevraagd en/of ontvangen
en/of gecontroleerd en/of er actief gebruik van gemaakt.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage II, sectie III, onder 1 en 3 en 5 van
Verordening (EG) 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C58

Divisie Veterinair & import
Datum
27 januari 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
120830/90676/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C59

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
121553/91041/ms

Datum 12 februari 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 2 februari 2016 omstreeks 8.45 uur is tijdens een reguliere controle van vijftig
karkassen gebleken dat op één karkas fecale bezoedeling zat in de lichaamsholte
van het karkas. Deze constatering is gedaan vóór de ingang van de koeling op
lijn 2.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C59

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
12 februari 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
121553/91041/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C60

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
121833/91285/ms

Datum 18 februari 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 11 februari 2016 omstreeks 8.30 uur is gebleken dat op één van de vijftig
gecontroleerde karkassen een bezoedeling met krop en fecale bezoedeling
aanwezig was in de lichaamsholte en cloacaopening van het karkas. Deze
constatering is gedaan voor de ingang van de koeling op lijn 2.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C60

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
18 februari 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
121833/91285/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C61

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
121969/91361/ms

Datum 23 februari 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 10 februari 2016 omstreeks 13.30 uur is gebleken dat een medewerker in de
panklaar 1 een blauwe jas droeg, terwijl in die ruimte witte kleding is
voorgeschreven.
Op dezelfde dag omstreeks 16.15 uur constateerde de inspecteur dat twee
medewerkers in witte jas de aanvoerhal uit kwamen lopen. Voor medewerkers in
de aanvoerhal zijn blauwe jassen voorgeschreven. Even daarna liepen deze
medewerkers met dezelfde jas vanuit de aanvoer de uitsnijderij weer in.
Tijdens een inspectie op 12 februari 2016 omstreeks 14.00 uur zag de inspecteur
een medewerker met een blauwe overall waarop mestvlekken en andere
verontreinigingen te zien waren uit panklaar 2, waar witte kleding is
voorgeschreven, komen lopen om zich naar panklaar te begeven. In deze ruimte
stonden onder het bedieningspaneel aan de rechterkant naast de deur open
bakken met levers.
Medewerkers die werkzaam waren in een ruimte waar producten werden
gehanteerd namen geen goede persoonlijke hygiëne in acht en/of droegen geen
passende schone beschermende kleding.
Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 4, tweede lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage II, hoofdstuk VIII, van Verordening (EG)
852/2004 overtreden.

Pagina 1 van 2

C61

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
23 februari 2016

Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Onze referentie
121969/91361/ms

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.
Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C62

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
122153/91483/ms

Datum 29 februari 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is
gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 22 februari 2016 omstreeks 11.00 uur is gebleken dat voor de ingang van de
koeling op lijn 1, in de uitsnijderij van lijn 1, tijdens de controle van 50
pluimveekarkassen, één karkas fecale bezoedeling op de buitenkant van het
karkas bevatte. Tevens waren er drie karkassen bezoedeld met inhoud van de
krop en fecale bezoedeling in de lichaamsholtes van de karkassen, bij de cloaca
opening.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C62

Divisie Veterinair & import
Datum
29 februari 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
122153/91483/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C63

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
122759/92001/ms

Datum 24 maart 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 14 maart 2016 omstreeks 10.40 uur is gebleken dat in panklaar 1 tussen de
uithaler en de opensnijder, de heer
stond in een groene jas van de
Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit. Deze jassen worden alleen gebruikt
voor de vuile afdeling in het bedrijf. In de kledingvoorschriften van het bedrijf
staat dat in de panklaar witte kleding is voorgeschreven.
Het bedrijf is meerdere keren gewezen op het dragen van de verkeerde kleding in
de diverse bedrijfshallen, namelijk tijdens het bedrijfsoverleg op 02-12-2015. En
op de dagelijkste toezichtlijst namelijk op 11-12-2015, 15-12-2015, 17-12-2015,
18-12-2015, 08-01-2016, 12-01-2016, 02-02-2016, 08-02-2016, 10-02-2016 en
12-02-2016.
Medewerker(s) die werkzaam waren in een ruimte waar producten werden
gehanteerd namen geen goede persoonlijke hygiëne in acht en/of droegen geen
passende schone beschermende kleding.
Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 4, tweede lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage II, hoofdstuk VIII, van Verordening (EG)
852/2004 overtreden
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C63

Divisie Veterinair & import
Datum
24 maart 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
122759/92001/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C64

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
122865/92052/ms

Datum 24 maart 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 17 maart 2016 omstreeks 18.00 uur is gebleken dat voor de ingang van de
koeling op lijn 2 tijdens de controle van 50 pluimveekarkassen, één karkas
bezoedeld was met gal in de lichaamsholte, tegen het borstbeen aan, en bij de
cloacaopening.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C64

Divisie Veterinair & import
Datum
24 maart 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
122865/92052/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C65

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
123240/92436/ms

Datum 12 april 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is
gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 23 maart 2016 omstreeks 5.59 uur is gebleken dat vleeskuikens na
eenvoudige bedwelming door middel van de elektrische waterbadmethode
tekenen van bewustzijn en/ of gevoeligheid vertoonden tijdens het verbloeden,
een onbedwelmd kuiken werd aangesneden en er kuikens met ritmische
cloacabewegingen voor de ingang van de broeibak aanwezig waren. Tevens was
er een storing in de ochtend aan de lijn met haken waar de kuikens aanhangen
voor ze de broeibak ingaan.
De volgende constateringen zijn gedaan:
5.59 uur: twee kuikens aan de lijn met tekenen van leven (ritmische
cloacabewegingen) vlak voor de ingang van de broeibak;
6.03 uur: de (levende) kuikens hingen nog in de haken, het bedrijf had nog geen
actie ondernomen om de kuikens van de lijn te halen. Bij het ophangbordes
hingen ook nog levende kuikens in de haken.
6:05 uur is men begonnen met de kuikens van de lijn te halen, 1 minuut en 50
seconden nadat de inspecteur de
had gebeld. Ook de kuikens die in
het waterbad zaten werden van de haken gehaald. De kuikens tussen de
bedwelming en het automatische mes werden niet van de lijn gehaald. Er zaten
ook kuikens in het automatische mes.

Pagina 1 van 3

C65

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
12 april 2016

6.06 uur: de storing was verholpen en de lijn kon weer draaien.
6.12 uur: aanvoer lijn 1: een kuiken kwam levend uit het waterbad, dit kuiken
had het waterbad gemist en was bij bewustzijn. Het kuiken miste ook het
automatische mes. De nasnijder gaf het kuiken een halssnede, zonder daarvoor
eerst het kuiken te doden door middel van een nekdislocatie.
9.03 uur: in de aanvoerhal bij het waterbad van lijn 1, tijdens een controle
volgens bijlage 4 van de WLZVL-030 zag de inspecteur dat de kuikens niet diep
genoeg (tot en met de vleugelbasis) door het waterbad gingen. De kuikens
raakten het water niet aan met de borst, alleen de hals ging gedeeltelijk, door het
waterbad.
9.51 uur: aanvoerhal van lijn 1: het aantal kuikens met ritmische
cloacabewegingen (wat duidt op de aanwezigheid van een ademhaling en is een
teken van leven) binnen vijf minuten, was 20. Voor de trap op de grond heeft de
inspecteur in 5 minuten andere levenstekenen geteld: 60 kuikens die heftig
fladderen vertoonden, 21 kuikens met slikbewegingen, 16 kuikens met een
spontane oogknipreflex, 3 kuikens die met de kop schudden en 3 kuikens die de
kop optrokken. Er waren meerdere kuikens met meer dan een levensteken.
10.06 uur: bij de ingang van de broeibak van lijn 1: in twee minuten tijd zag de
inspecteur achttien kuikens fladderbewegingen maken en/of koptrekken.
12.35: twee inspecteurs hebben in vijf minuten 49 kuikens met ritmische
cloacabewegingen geteld.
12.40 uur: er werden in vijf minuten andere tekenen van levens geteld, nl. 30
kuikens die heftig fladderden, 19 kuikens met een spontane oogknipreflex, 20
kuikens met slikbewegingen en 6 kuikens die de kop optrokken. Veel kuikens
vertoonden meerdere verschijnselen.
12.47 uur: bij een twee minutentelling bij de broeibak van lijn 1: veertien
fladderende of kop bewegende kuikens.
12.50 uur: de inspecteurs hebben een 30 sec controle uitgevoerd vanaf het
intreden tot en met het aansnijden van het waterbad van lijn 1. Daar zagen zij om
12:51 uur één kuiken uit de waterbak komen die aan één poot in de haak hing.
12.52 uur: er gingen kuikens in de waterbak die niet tot en met de vleugelbasis
door het water gingen.

Onze referentie
123240/92436/ms

Bij het bedwelmen werd er niet voor gezorgd dat de dieren elke vermijdbare vorm
van pijn, spanning of lijden werd bespaard. Tevens hield de toestand van
bewusteloosheid niet aan tot bij het dier de dood was ingetreden.
Gelet op de bevindingen van de inspecteurs heeft u artikel 3, eerste lid en artikel
4, eerste lid van Verordening (EG) nr. 1099/2009 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtredingen van Verordening (EG) nr. 1099/2009
geef ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 2 van 3

C65

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
12 april 2016
Onze referentie
123240/92436/ms

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtredingen te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.
Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 3 van 3

C66

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
123249/92355/ms

Datum 12 april 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is
gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 24 maart 2016 omstreeks 13.00 uur is gebleken dat vleeskuikens na
eenvoudige bedwelming door middel van de elektrische waterbadmethode
tekenen van bewustzijn en/ of gevoeligheid vertoonden tijdens het verbloeden.
De volgende constateringen zijn gedaan:
Ca. 13.00 uur: aanvoerhal van lijn 1: het aantal kuikens met ritmische
cloacabewegingen (wat duidt op de aanwezigheid van een ademhaling en is een
teken van leven) binnen vijf minuten, was 35. Daarna heeft de inspecteur in vijf
minuten andere levenstekenen geteld: 51 die heftig fladderen vertoonden, 17
kuikens met slikbewegingen, 29 kuikens met spontane oogknipreflex en 4 kuikens
die de kop optrokken. Veel kuikens vertoonden meer dan één levensteken.
13.15 uur: bij de ingang van de broeibak van lijn 1: in twee minuten tijd zag de
inspecteur 8 kuikens fladderbewegingen maken.
13.18 uur: bij het waterbad van lijn 1: er gingen kuikens in de waterbak die niet
tot en met de vleugelbasis door het water gingen, de kuikens raakten het water
niet aan met de borst, alleen de hals ging door het water.
Bij het bedwelmen werd er niet voor gezorgd dat de dieren elke vermijdbare vorm
van pijn, spanning of lijden werd bespaard. Tevens hield de toestand van
bewusteloosheid niet aan tot bij het dier de dood was ingetreden.
Gelet op de bevindingen van de inspecteurs heeft u artikel 3, eerste lid en artikel
4, eerste lid van Verordening (EG) nr. 1099/2009 overtreden.

Pagina 1 van 2

C66

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
12 april 2016

Gelet op de geconstateerde overtredingen van Verordening (EG) nr. 1099/2009
geef ik u een schriftelijke waarschuwing.

Onze referentie
123249/92355/ms

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtredingen te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.
Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C67

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
123422/92535/ms

Datum 14 april 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 1 april 2016 omstreeks 18.30 uur is gebleken dat één van de vijftig
gecontroleerde pluimveekarkassen was bezoedeld met gal in de lichaamsholte van
het karkas. Deze constatering is gedaan op lijn 2, voor de ingang van de koeling.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C67

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
14 april 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
123422/92535/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C68

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
123456/92528/mr

Datum 25 april 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 4 april 2016, omstreeks 14.00 uur, trof de inspecteur in een van de koelcellen
op een pallet een partij in kartonnen verpakt vlees aan. Uit de gele sticker op één
van de kartonnen bleek dat deze partij gereed was voor verzending. De gele
sticker geeft, conform de werkinstructie ‘Temperatuur eindproduct’ (nummer WI510.01, d.d. 16-2-2016), aan dat de temperatuurmering door het bedrijf ten
minste twee keer met een voldoende resultaat had plaatsgevonden. Op de gele
sticker stond o.a. de tekst ‘Temperatuur: 1,8˚C A-grade Fresh’ vermeld.
De inspecteur verrichtte, met behulp van een door de NVWA gekalibreerde
vleesthermometer, vier metingen bij vier verschillende vleesdelen (drumsticks) in
een kartonnen doos uit dezelfde partij. De in de kern gemeten waardes waren:
4,3; 4,4; 4,2 en 4,5˚C.
De gemeten vleestemperatuur wijkt af van de door het bedrijf gemeten waarde en
geeft de partij vlees ten onrechte de status gereed voor verzending. Vlees van
pluimvee met een temperatuur hoger dan 4˚C is niet geschikt voor vervoer.
Uit bovenstaande bleek dat de CCP vleestemperatuur niet werd beheerst.
Het bedrijf heeft niet of onvoldoende zorggedragen voor handhaving van
permanente procedures die gebaseerd zijn op HACCP-beginselen.
Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 5, eerste lid, van
Verordening (EG) nr. 852/2004 overtreden.

Pagina 1 van 2

C68

Divisie Veterinair & import
Datum
25 april 2016

Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Onze referentie
123456/92528/mr

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.
Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C69

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
123460/92767/ms

Datum 21 april 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is
gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 7 april 2016 omstreeks 08.30 uur is gebleken dat, één van 50 gecontroleerde
pluimveekarkassen was bezoedeld met gal aan de binnenzijde van het karkas.
Deze constatering is gedaan voor de ingang van de koeling in de delenhal 1.
Tevens is om 18.06 uur geconstateerd dat één van de 50 gecontroleerde
pluimveekarkassen fecaal was bezoedeld aan de borstwijde in de lichaamsholte bij
de filetpunten. Deze constatering is gedaan voor de ingang van de koeling op lijn
1 in de uitsnijderij van lijn 1.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C69

Divisie Veterinair & import
Datum
21 april 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
123460/92767/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C70

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
123469/92768/ms

Datum 21 april 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 25 maart 2016 omstreeks 12.53 uur is gebleken dat één van de vijftig
gecontroleerde pluimveekarkassen was bezoedeld met gal op het vet wat uit de
cloaca opening steekt nabij de rechterpoot en in de cloaca opening in de
lichaamsholte van het karkas aan de rugzijde. Deze constatering is gedaan in de
panklaar van lijn 2, in het hok waar de longenzuiger van die lijn zich bevindt.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C70

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
21 april 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
123469/92768/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C71

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
123698/92728/ms

Datum 21 april 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is
gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 15 april 2016 omstreeks 17.30 uur is gebleken dat één van de vijftig
gecontroleerde pluimveekarkassen was bezoedeld met gal in de lichaamsholte van
het karkas. Deze constatering is gedaan voor de ingang van de koeling op lijn 1,
in de uitsnijderij van lijn 1.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C71

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
21 april 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
123698/92728/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C72

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
123782/92800/ms

Datum 25 april 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 20 april 2016 omstreeks 16.50 uur is gebleken dat tijdens de derde controle
van 50 pluimveekarkassen, één karkas verontreinigd was met feces aan de
buitenkant van het karkas. Deze constatering is gedaan in de delenafdeling van
lijn 1 vlak voordat de karkassen de koeling ingaan en nadat alle slachthandelingen
zijn voltooid.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C72

Divisie Veterinair & import
Datum
25 april 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
123782/92800/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C73

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
124236/93149/ms

Datum 11 mei 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 4 mei 2016 omstreeks 8.10 uur is gebleken dat op één van de vijftig
gecontroleerde pluimveekarkassen galbezoedeling aanwezig was in de
lichaamsholte van het karkas. Deze constatering is gedaan voor de ingang van de
koeling op lijn 1, in de uitsnijderij van lijn 1.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C73

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
11 mei 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
124236/93149/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C74

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
124288/93181/ms

Datum 26 mei 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
(NVWA) is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 30 april 2016 omstreeks 13.39 uur is gebleken dat de directeur, de heer
in een witte jas liep. De inspecteur zag dat hij bij de broeier en bloedgoot
vandaan kwam, dit is het vuile gedeelte van het bedrijf, waar blauwe kleding is
voorgeschreven.
Op 4 mei 2016 bleek dat de heer
in de aanvoerruimte een groene jas van
de NVWA droeg. De inspecteur heeft de heer
erop gewezen dat kleding
van de NVWA bedoeld is voor medewerkers van de NVWA en niet voor personeel
en directieleden van
Op woensdag 4 mei 2016 omstreeks 7.45 uur zag de inspecteur dat de heer
in de deuropening stond van de aanvoer direct naar buiten. Om 11.20 uur
zag de inspecteur de heer
met witte jas buiten staan.
In de kledingvoorschriften van het bedrijf staat dat men zich moet houden aan de
huidige kledingvoorschriften van het bedrijf. Verder staat hierin (wel met
betrekking tot roken), dat medewerkers niet met bedrijfskleding naar buiten
mogen.
De exploitant van het slachthuis heeft niet of onvoldoende zorggedragen voor
handhaving van permanente procedures die gebaseerd zijn op HACCP-beginselen.

Pagina 1 van 2

C74

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
26 mei 2016

Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 5, eerste lid van
Verordening (EG) nr. 852/2004 overtreden.

Onze referentie
124288/93181/ms

Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.
Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.
Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C75

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
124509/93346/ms

Datum 25 mei 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 20 mei 2016 omstreeks 10.15 uur is gebleken dat één van de vijftig
gecontroleerde pluimveekarkassen fecaal was bezoedeld op het vet en de
huidflappen nabij de cloaca, rondom de opening die gemaakt is tijdens het
slachtproces bij de cloaca. Deze constatering is gedaan voor de ingang van de
koeling op lijn 1, in de uitsnijderij van lijn 1.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C75

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
25 mei 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding
te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften
wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
124509/93346/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C76

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
124836/93642/ms

Datum 6 juni 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 26 mei 2016 omstreeks 20.13 uur is gebleken dat één van de vijftig
gecontroleerde karkassen fecaal was bezoedeld op de rechter rand van de opening
gemaakt tijdens het slachtproces bij de cloaca. Bij nadere inspectie bleek de
fecale bezoedeling in de lichaamsholte aan de rechter zijde door te lopen tot aan
de opening waar zich voor de slacht de nek van het kuiken bevond. Deze
constatering is gedaan in de panklaar van lijn 2, in het hok waar de longenzuiger
van die lijn zich bevindt.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C76

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
6 juni 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
124836/93642/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C77

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
124917/93843/ms

Datum 16 juni 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 22 maart 2016 omstreeks 09.00 uur is tijdens een systeemaudit HACCP
gebleken dat het bedrijf op 29 februari 2016 heeft, volgens Pakbon nr. 68568 van
29-02-2016, een partij met 2de soort kuikens (GR) naar een afnemer met
debiteuren
gestuurd. Deze kuikens waren deels vervuild met
fecale bezoedeling, duidelijk verdeeld kropinhoud en galverkleuringen op de huid.
Deze partij 2de soort kuikens voldeed daarmee niet aan de voorwaarden volgens
de Verordening 543/2008 art. 7, onder b (zij moeten schoon zijn, vrij van
zichtbare vreemde substanties, van vuil en van bloed”).
De exploitant van het levensmiddelenbedrijf die een slachthuis beheert kon niet
aantonen dat de bewakingsprocedures ook werden uitgevoerd zoals beschreven in
de procedures die gebaseerd zijn op de HACCP-beginselen.
Gelet op de bevinding(en) van de inspecteur heeft u artikel 4, derde lid onder b,
juncto artikel 5, eerste lid, juncto artikel 5, vierde lid, onder a van Verordening
(EG) nr. 852/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C77

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
16 juni 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
124917/93843/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C78

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
125476/94305/eb

Datum 7 juli 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 23 juni 2016 omstreeks 8.25 uur is gebleken dat één van de vijftig
gecontroleerde karkassen was verontreinigd met gal op de huidflappen en het
vet rond de cloaca. Deze constatering is gedaan in de uitsnijderij van lijn 1, vóór
de ingang van koeling, welke voor deze lijn in de uitsnijderij plaatsvindt.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C78

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
7 juli 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
125476/94305/eb

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C79

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
125762/94516/eb

Datum 13 juli 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 1 juli 2016 omstreeks 19.40 uur is gebleken dat bij één van de vijftig
gecontroleerde pluimveekarkassen fecale verontreiniging aanwezig was, los op de
oppervlakte van het karkas. Deze constatering is gedaan voor de ingang van de
koeling op lijn 1, in de uitsnijderij van lijn 1.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C79

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
13 juli 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
125762/94516/eb

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C80

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
126027/94533/eb

Datum 18 juli 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevinding:
Op 6 juli 2016 omstreeks 9.00 uur is gebleken dat één van de vijftig
gecontroleerde karkassen met gal was bezoedeld op het vet, de huid en het vlees
nabij de cloaca, rondom de opening die gemaakt is tijdens het slachtproces bij de
cloaca. De galbezoedeling zat ook aan de rechterkant van de lichaamsholte tegen
de rugzijde. Deze constatering is gedaan voor de ingang van de koeling op lijn 1,
in de uitsnijderij van lijn 1.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C80

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
18 juli 2016
Onze referentie
126027/94533/eb

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.
Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C81

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
126143/94638/ms

Datum 21 juli 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 16 juli 2016 omstreeks 9.30 uur is tijdens één van de drie keer vijftig
karkassencontrole gebleken dat twee kuikenkarkassen waren verontreinigd:
•
Eén karkas was verontreinigd met weinig feces in het karkas tegen de zijkant.
•
Eén karkas was verontreinigd met gal tegen de zijkant.
Deze constatering is gedaan in de uitsnijderij van lijn 1 vlak voordat kuikens de
koeling ingaan en nadat alle slachthandelingen zijn voltooid.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C81

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
21 juli 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
126143/94638/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C82

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
126349/94791/eb

Datum 8 augustus 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 23 juli 2016 omstreeks 10.15 uur is tijdens één van de vijftig dieren controles
gebleken dat drie van de gecontroleerde kuikenkarkassen waren verontreinigd:
•
Twee karkassen waren in het karkas tegen de zijkant verontreinigd
met feces.
•
Eén karkas was in het karkas aan de zijkant verontreinigd met gal.
Deze constateringen zijn gedaan in de uitsnijderij van lijn 1, vlak voordat kuikens
de koeling ingaan en nadat alle slachthandelingen zijn voltooid.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C82

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
8 augustus 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
126349/94791/eb

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C83

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
126449/94827/ms

Datum 28 juli 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 7 juli 2016 omstreeks 7.45 uur is gebleken dat de chef van panklaar 2 zich
bevond bij de waterbadbedwelming van lijn 1. Hij stond met een witte jas aan bij
het nasnijbordes. Even daarna stond dezelfde persoon met dezelfde jas aan weer
in de panklaar 2. In de kledingvoorschriften van het bedrijf staat dat in de
aanvoerhal een blauwe jas is voorgeschreven.
Rond 9.15 uur liep een medewerker (volgens zijn zeggen van de technische
dienst) met een blauwe jas aan, welke onder de mestvlekken en veren zat, in de
panklaar, richting de eerste overhanger. Deze medewerker gaf aan dat hij met
deze jas aan even daarvoor ook in de aanvoer was geweest. In de
kledingvoorschriften van het bedrijf staat dat de technische dienst een blauwe
overall hoort te dragen.
De exploitant van het slachthuis heeft niet of onvoldoende zorggedragen voor
handhaving van permanente procedures die gebaseerd zijn op HACCP-beginselen.
Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 5, eerste lid, van
Verordening (EG) nr. 852/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C83

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
28 juli 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
126449/94827/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2

C84

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
LN Divisie Landbouw & natuur
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
T 040 291 15 00
F 040 291 16 00
zd@vwa.nl
Onze referentie
126575/94999/31458

Datum 04 augustus 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is
gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand(e) wettelijke voorschrift(en).
Locatie:

Bevinding(en):
Op woensdag 4 mei 2016 is gebleken dat door controleur Nvwa een overbelading
heeft plaats gevonden met vervoer middel
Hiervan is een rapport van
bevindingen opgemaakt met nummer 2016/93356/124497. Hieruit blijkt dat er
een tekort aan vloeroppervlakte tijdens dit transport aanwezig was van 3,46%.
Deze tekortkoming is met dhr.
, functie
besproken.
Op 2 mei 2016 heeft controleur van de Nvwa onderzoek gedaan. Voor boven
vernoemd feit wordt hiervoor u een waarschuwing aangezegd in verband met:
Over belading, teveel vlees
Kuikens per cm2 gebruikte
Vloer oppervlakte:

artikel 1 onder ten 2de van de Wet op de
economische delicten gelet op de artikelen 2.5

en 6.2 lid 1 van de Wet dieren jº artikel 4.8
van de Regeling houders van dieren, jº
Artikel 3 onder g en artikel 6 lid 3 jo. Bijlage 1
hoofdstuk III punt 2 onder 2.1 jo. Hoofdstuk VII
paragraaf E van de Verordening (EG) nr.

1/2005.
Overtreder:

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding(en) te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.
Wat in deze brief beschreven is, kan betrekking hebben op één of meerdere
randvoorwaarden in het kader van het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid.
Pagina 1 van 2

C84

LN Divisie Landbouw &
natuur
Datum
04 augustus 2016

Indien van toepassing wordt dit gemeld aan de Rijksdienst voor Ondernemend
Nederland, wat van invloed kan zijn op de uitbetaling van uw inkomenssteun.

Onze referentie
126575/94999/31458

Hoogachtend,
namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

J.J. Wijnands
hoofd afdeling Toezichtuitvoering Plant en Natuur

Pagina 2 van 2

C85

> Retouradres Postbus 43006 3540 AA Utrecht
VI Divisie Veterinair & import
Postbus 43006
3540 AA Utrecht
www.nvwa.nl
Interventiebureau Dier
T 038 429 13 00
ibdier@vwa.nl
Onze referentie
126785/95055/ms

Datum 9 augustus 2016

Kopie aan

WAARSCHUWING

Bijlagen

Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift.
Locatie:

Overtreder:

Bevindingen:
Op 6 augustus 2016 omstreeks 16.00 uur is tijdens de derde steekproef gebleken
dat twee van de vijftig gecontroleerde karkassen waren verontreinigd. De
verontreiniging bestond uit fecale verontreiniging aan de buitenzijde/rugzijde van
de karkassen. Deze constateringen zijn gedaan aan het begin van de koellijn in de
panklaarafdeling, net voor ingang van de koellijn. Na deze positie waren er geen
personen en/of machines meer waardoor nog opknaphandelingen aan de
geslachte kuikens zouden kunnen worden verricht.
Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de
geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de
exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het
voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de
geslachte dieren.
Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in
samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5
en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden.
Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef
ik u een schriftelijke waarschuwing.

Pagina 1 van 2

C85

VI Divisie Veterinair &
import
Datum
9 augustus 2016

Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te
voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt
voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen.

Onze referentie
126785/95055/ms

Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit,

Drs. J.H. Meijer
Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import

Pagina 2 van 2