Tweede Kamer der Staten-Generaal

2

Vergaderjaar 2011–2012

32 708

Parlementair onderzoek Economische dimensie
verduurzaming voedselproductie

Nr. 24

BRIEF VAN DE STAATSSECRETARIS VAN ECONOMISCHE ZAKEN,
LANDBOUW EN INNOVATIE
Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal
Den Haag, 9 juli 2012
De heer Koopmans heeft mij op 19 juni verzocht om een reactie op de
uitspraak van Louise Fresco over diervriendelijk versus milieuvriendelijk
produceren in het licht van de verduurzamingdiscussie. Mevrouw Fresco
stelde dat de diervriendelijkste kip milieuonvriendelijk is.
De stelling van mevrouw Fresco klopt. Uit wetenschappelijke rapporten
(onder andere Blonk milieu advies) blijkt dat biologisch geproduceerd
pluimveevlees op een aantal milieuaspecten slechter scoort dan gangbaar
geproduceerd pluimveevlees en op een aantal milieu-aspecten vergelijkbaar of beter scoort. In opdracht van het Productschap Pluimvee en
Eieren (PPE) voert de WUR een vergelijkende studie uit naar het verschil
in scores op duurzaamheid (milieu, dierenwelzijn, diergezondheid/
antibioticagebruik) tussen gangbaar en biologische pluimveevleesproductie. Het rapport verschijnt deze zomer. Dit is ook aangegeven in
recente antwoorden op Kamervragen over de «plofkip» (Aanhangsel der
Handelingen 2011–2012, nr. 2830).
In Nederland staan de ontwikkelingen ondertussen niet stil: er is
beweging in de Nederlandse markt voor zowel diervriendelijk als voor
milieuvriendelijk geproduceerd pluimveevlees. En men probeert dit waar
mogelijk beiden te integreren in nieuwe concepten (bij legpluimvee
gebeurt dit al vergaand in de Rondeelstallen):
– Vanwege veranderende consumentenvraag en vanwege het grote
prijsverschil tussen gangbaar en biologisch pluimveevlees is het
scharrelvleeskuikenconcept op basis van het 1-ster Beter Levenkenmerk ontwikkeld en in de markt gezet. Dit tussensegment combineert
de positieve aspecten van de gangbare pluimveevleesproductie
(milieubelasting) met de positieve aspecten van het biologische
concept (beter dierenwelzijn, robuuster dier met betere gezondheid en
minimale noodzaak tot antibioticumgebruik). Sleutel hiervoor is het

kst-32708-24
ISSN 0921 - 7371
’s-Gravenhage 2012

Tweede Kamer, vergaderjaar 2011–2012, 32 708, nr. 24

1

–

–

gebruik van trager groeiende vleeskuikenrassen, die sterker en
robuuster zijn dan de gangbare vleeskuikenrassen. In combinatie met
meer leefruimte, daglicht in de stallen, meer afleidingsmateriaal in de
stal (graan strooien, strobalen) en overdekte uitloop wordt een forse
verbetering gerealiseerd voor dierwelzijn en -gezondheid.
In het kader van het Verbond van Den Bosch (Regie-orgaan van Doorn)
hebben de ketenschakels in de vleesketens afgesproken dat uiterlijk in
2020 al het vlees in de Nederlandse winkelschappen duurzaam is
geproduceerd. De verwachting is dat ook hier zowel stappen qua
diervriendelijkheid als qua milieuvriendelijkheid worden gezet.
Op 14 juni jl. heeft het Centraal Bureau Levensmiddelen (CBL)
aangekondigd dat de gezamenlijke Nederlandse retailers voor mei
2013 de inkoopspecificaties van duurzaam (pluimvee)vlees zullen
vastleggen met als basis voor dierwelzijn het 1-ster Beter Levenkenmerk. Daarnaast wordt gedacht aan gebruik van antibiotica, verantwoord geproduceerde soja, diergezondheid, milieu aspecten (CO2 footprint, ammoniak), sluiten van kringlopen. Deze trekkracht vanuit de
retail is essentieel voor de verdere verduurzaming van de pluimveevleesketen.

Daarnaast werd op 19 juni gevraagd naar het plan van aanpak over de
verduurzaming van de voedselproductie, die ik bij het AO over Verduurzaming voedsel in januari jl. heb toegezegd (Handelingen II 2011/12,
nr. 42, item 8, blz. 30–66). Ik zal u hierover na de zomer informeren.
Belangrijke pijlers onder dit plan worden gevormd door de agenda’s van
de topsectoren Agro & Food en Tuinbouw & Uitgangsmaterialen. Deze zijn
vorig jaar aan uw Kamer gestuurd. Voorts heeft het kabinet in april
innovatiecontracten met beide topsectoren afgesloten waarin verduurzaming van voedsel een belangrijk onderdeel uitmaakt. Ik constateer dat
het bedrijfsleven haar verantwoordelijkheid neemt om verduurzaming van
de voedselproductie vorm te geven. Zij ziet daarmee voldoende kansen
om haar internationale concurrentiepositie te versterken.
Verder heb ik u in een brief van 1 juni jl. gemeld dat ik een Regiegroep
Duurzame Veehouderij en Agroketens heb ingesteld (Kamerstuk 28 973,
nr. 108). Deze Regiegroep zal op basis van de aanpak per keten nagaan in
hoeverre met de ingezette activiteiten de beoogde duurzaamheiddoelstellingen worden gerealiseerd. Over de voortgang zal ik u in het najaar
rapporteren.
De staatssecretaris van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie,
H. Bleker

Tweede Kamer, vergaderjaar 2011–2012, 32 708, nr. 24

2