Wat kost het produceren van
melk?

Resultaten van 2019

Wat kost het produceren van melk?

2

Wat kost het produceren van melk?

Inhoud
Voorwoord .......................................................................................................................................... 4
Melkproductiekosten in acht Europese landen en het EU-gemiddelde ........................................... 5
Melkproductiekosten 2019 ................................................................................................................ 5
Samenstelling van de kosten voor melkproductie 2019 ................................................................... 6
Investeringsbehoeften........................................................................................................................ 7
Structuur van de melkveebedrijven ................................................................................................... 8
Ontwikkeling van de melkproductiekosten 2015 – 2019 .................................................................... 9
Inkomen van de melkproducenten 2015 - 2019 .............................................................................. 10
Nederland ......................................................................................................................................... 13
EU- Gemiddelde ................................................................................................................................ 15

3

Wat kost het produceren van melk?

Voorwoord
In het voorjaar van 2020 heeft de Europese Green
Deal met de "Van boer tot bord"-strategie een
ambitieuze landbouwhervorming aangekondigd. Dit
vergt een grotere rol en een snellere uitvoering van
veranderingen door de landbouwbedrijven, richting
een
klimaat-neutraal,
milieuen
hulpbronnenvriendelijke landbouw en veehouderij.
Ook de melkveehouders worden opgeroepen om
nieuwe maatregelen in te voeren op hun bedrijf,
bijvoorbeeld ter verbetering van dierenwelzijn,
biodiversiteit, water- en klimaatbescherming.
Melkveehouders kunnen echter alleen maar
meewerken aan effectieve uitvoering van de
vereisten
voor
klimaat-,
milieuen
natuurbescherming als zij met hun werk solide
opbrengsten en een inkomen genereren, dat hen in
staat stelt hun bedrijven verder te ontwikkelen. Al
acht jaar lang laten, in de European Milk Board (EMB)
georganiseerde melkveehouderorganisaties, door
BAL (Bureau voor Landbouwsociologie en
Landbouw) binnen het netwerk van Die
Landforscher, regelmatig een analyse van de melkproductiekosten uitvoeren. Deze berekeningen
worden uitgevoerd voor de belangrijkste melk
producerende landen in de EU op basis van officiële,
representatieve EU-gegevens (gegevens van het
informatienet
inzake
landbouwbedrijfsboekhoudingen - ILB). De berekeningen zijn
nu uitgebreid: In deze derde editie zijn, naast de
resultaten voor België, Denemarken, Duitsland,
Frankrijk,
Luxemburg
en
Nederland,
de
melkproductiekosten in Ierland en Litouwen,
alsmede de gemiddelde melkproductiekosten in de
EU, meegenomen. De laatste baseert zich op 26 EUlidstaten voor de jaren 2015 tot en met 2019. De
studie naar de productiekosten in Litouwen werd in
opdracht van het Litouwse Ministerie van Landbouw
uitgevoerd en volgt dezelfde methodologie. Ook
nieuw toegevoegd is een gegevensblad met de
resultaten over de kosten van de biologische
melkproductie in Duitsland.

Deze worden overigens niet gebaseerd op de ILBgegevens, maar op nationale gegevens van
testbedrijven van het Federale Ministerie van
Landbouw in Duitsland. Een zo nauwkeurig
mogelijke kennis van de kostenontwikkeling is één
van de belangrijkste basisgrondslagen voor
melkveehouderijen om hun huidige en vroegere
economische situatie te evalueren, en de
mogelijkheden en grenzen voor economische
aanpassingen te bepalen. Want alleen inzicht in de
kostensituatie en de opbrengsten/melkprijzen
maakt de (wetenschappelijke) economische
situatie van melkveehouders duidelijk. Voor de
melkveehouders betekenen aanpassingen binnen
hun bedrijf aan de toenemende milieunormen en
de klimaatverandering, in de toekomst vooral één
ding: een stijging van investeringsuitgaven. Nu al
zijn de gevolgen van de klimaatverandering
(droogte en andere weers-extremen), economisch
relevant voor melkveebedrijven.
Dit werd
overduidelijk door de herberekening van de kosten
voor de melkproductie in deze uitgave.
De EU-Commissie, politieke besluitvormers,
economische partners en het publiek moeten met
deze omstandigheden dringend rekening houden.
Een succesvolle verandering naar duurzame
melkproductie kan, op termijn, alleen worden
bereikt als de melkproducenten daartoe
daadwerkelijk economisch in staat worden
gesteld. Deze studie wil in dat opzicht meer
transparantie bieden. De resultaten aangaande de
melkproductiekosten in verschillende Europese
landen, verschijnen sinds 2013 regelmatig in de
berichtgeving over "Wat kost het produceren van
melk?" van het Bureau voor landbouwsociologie en
landbouw (BAL). Ze bevatten gedetailleerde cijfers
en veelzeggende feiten over de kostensituatie en
de -ontwikkeling in de melkveehouderijbedrijven in
de EU.

De weergegeven kosten zijn netto-waardes zonder BTW en verwijzen naar een melkequivalent met 23 gram eiwit en
40 gram vet per kilogram melk.
Alleen wetenschappelijke berichten en samenvattende brochures betreffende de analyse van de melkproductie in
verschillende EU-landen zijn op de website van de EMB te vinden: www.europeanmilkboard.org/milk-productioncosts.html

4

Wat kost het produceren van melk?

Melkproductiekosten in acht Europese landen en
het EU-gemiddelde

Melkproductiekosten 2019
De in dit rapport verstrekte kostenberekeningen, doen
verslag van de minimumprijs die melkveehouders in de
verschillende EU-landen moeten ontvangen om hun
productiekosten te kunnen dekken en ook een passend
inkomen voor hen en hun meewerkende familieleden te
kunnen realiseren. Daarvoor wordt in de
kostenberekeningen naast de bedrijfskosten en de
exploitatie kosten, rekening gehouden met een faire
standaard voor de arbeidskosten van de zelfstandige
familiebedrijven.
Aan de bedrijven uitbetaalde EU-toeslagen (voor de
melkproductie relevante subsidies) worden als
inkomsten beoordeeld en van de kosten afgetrokken.
De actuele analyse van de melkproductiekosten 2012 2019 brengen de kosten in beeld van de
melkveebedrijven, in de volgende EU- lidstaten:
Duitsland, Frankrijk, Nederland, Denemarken, Ierland en
België, daarnaast worden de melkproductiekosten van
Luxemburg en Litouwen berekend. Deze acht landen
produceerden gezamenlijk in 2019 94 miljard kilo melk
en daarmee 54% respectievelijk 60% van het
geproduceerde melkvolume in de EU-28 respectievelijk
EU-27 (Eurostat 2020). Daarnaast worden de
melkproductiekosten van 2015 tot en met 2019
gepresenteerd voor het gemiddelde van alle
melkveebedrijven in de EU

5

(voor 26 EU lidstaten exclusief Griekenland en Cyprus,

inclusief het Verenigd Koninkrijk).
In het jaar 2019 lagen de melkproductiekosten in de
onderzochte landen tussen de 34,21 (Ierland) en 58,63
(Litouwen) cent per kilogram melk en verschilden dus
met een factor 1,7. Voor het gemiddelde EUlandbouwbedrijf zijn de productiekosten voor melk
berekend op 45,35 cent/kg melk.
De relatief hoge kosten van de melkproductie in
Frankrijk (52,54 cent/kg) en Litouwen (58,63 cent/kg)
zijn het gevolg van de gedifferentieerde
landbouwstructuren met veel kleine melkveebedrijven,
of bedrijven die gelegen zijn in bergachtige gebieden,
terwijl de lage kosten van de melkproductie in Ierland
(34,21 cent/kg) te wijten is aan het specifieke
productiesysteem van het land.
De melkprijzen lagen in de acht EU lidstaten onder de
gemiddelde EU-melkprijs van 34,52 cent/kg. Bovendien
verschilden de melkprijzen, in tegenstelling tot de
productiekosten van melk, slechts met een factor 1,2
(28,79 cent/kg in Litouwen tot 34,11 cent/kg in
Denemarken). Deze grote kloof tussen kosten en
opbrengstprijzen betekent een onder-dekking tot wel
51%. Bij een doorsnee EU-melkveebedrijf ligt de onderdekking bij 24%.

Wat kost het produceren van melk?

Samenstelling van de kosten
voor melkproductie 2019
De uitgaven voor specifieke productiemiddelen zoals
zaden, meststoffen, bestrijdingsmiddelen, aangekocht
veevoer, onderhoud van machines en gebouwen, en
uitgaven voor energie in de acht producerende landen
varieerde van 16,43 (Ierland) tot 21,87 (Duitsland) cent/kg
en verschilden dus maximaal 5,44 cent van elkaar. Voor het
jaar 2019 zijn deze kostenposten trendresultaten.
In alle acht lidstaten van de EU en ook gemiddeld in de EU is
er de afgelopen jaren sprake van een aanzienlijke stijging
van de voerkosten. Dit is een rechtstreeks gevolg van
droogtejaren en de meer extreme zomerdroogte van de
afgelopen jaren. De kostenstijgingen hielden verband met
zowel het aangekochte voer, alsmede de kosten voor de
eigen ruwvoerproductie van het bedrijf.
De productiekosten worden in eerste instantie bepaald voor
alle runderen die op het bedrijf wordt gehouden. Daarom
worden de opbrengsten voor verkochte kalveren,
6mestrunderen en fokrunderen

(rundveeproductie) er later weer van afgetrokken. Op
die manier worden de kosten voor de melkproductie
bepaald. Samen met de algemene exploitatiekosten
(15,69 tot 25,43 cent/kg) en na aftrek van de inkomsten
uit runderen, was het tussentijdse resultaat voor 2019
een zuivere kostprijs van de melkproductie van 24,81
(Ierland) tot 40,25 cent/kg (Denemarken). Deze kosten
zijn voor de bedrijven alleen ontstaan door de
melkproductie - zonder rekening te houden met de
arbeidskosten van de gezinnen van de melkveehouders.
De algemene bedrijfskosten zijn het laagste in Ierland en
België met respectievelijk 15,69 en 15,89 cent/kg.
Denemarken, Frankrijk, Litouwen en Luxemburg,
daarentegen, springen eruit met zeer hoge kosten.
Deense melkveebedrijven hebben in vergelijking met de
anderen, hoge kosten voor betaalde lonen (5,06
cent/kg), afschrijvingen (4,45 cent/kg, vee-huisvesting
(3,49 cent/kg) en loonwerk (3,42 cent/kg). In Frankrijk
zijn de hoge algemene bedrijfskosten voornamelijk te
wijten aan hoge kosten voor arbeid en afschrijving
(samen 13,22 cent/kg). In Litouwen maken alleen al

Wat kost het produceren van melk?

de afschrijvingen met 14,51 cent/kg, meer dan de
helft van de algemene bedrijfskosten uit en in
Luxemburg met 11,26 cent, 47%.
Het verhoudingsgewijs lage inkomen van 3,61 cent/kg
in Denemarken kan worden verklaard door de
aanzienlijk grotere omvang van de melkproductie en
het relatief kleine aantal, niet in loondienst werkende
gezinsleden (188 melkkoeien met een melkopbrengst
van 9.820 kilogram en 1,21 gezin-arbeidseenheid, zie
tabel 5). De inkomensbenadering heeft in Litouwen
een zeer groot aandeel in de kosten van de
melkproductie (38,64 cent/kg). Hier werkt een relatief
groot aantal gezinswerknemers op kleine melkproducerende bedrijven met een laag totaal
productievolume. De wettelijke basis (verdubbeld)
voor de berekening van de inkomstenbenadering is in
Litouwen ook de laatste jaren aanzienlijk
toegenomen.
In
het
eindresultaat
varieerden
de
melkproductiekosten in de verschillende melk
producerende landen, tussen 34,21 en 58,63 cent/kg
(tabel 1, tabel 2).
De melkproductiekosten worden in de studie
uitgedrukt in centen per kilogram melk. Het effect
van het melkproductievolume op de hoogte van de
kosten van de melkproductie, mag niet worden
onderschat. Dit wordt vooral duidelijk in het niveau
van de inkomensbenadering. Het berekeningsresultaat voor de inkomensbenadering in Litouwen is
38,64 cent/kg - voor 11 melkkoeien met een
melkopbrengst van 5.650 kilogram - en is gebaseerd
op een bruto-bruto uurloon van 8,76 euro. Per
boerderij resulteerde dit in een inkomen van 20.554
euro per bedrijf per jaar.

7

Het inkomenspercentage voor Deense
melkveehouderijen bedraagt slechts 3,61 cent/kg, met
188 melkkoeien en een melkopbrengst van 9.820
kilogram. Dit berekeningsresultaat is gebaseerd op een
collectief overeengekomen uurloon van 30 euro brutobruto. Voor elk landbouwbedrijf in Denemarken wordt
een jaarlijks inkomen van 76.880 euro berekend.

De EU-subsidies die relevant zijn voor de
melkproductie, worden beschouwd als inkomsten en
worden daarom afgetrokken van de totale
productiekosten. De toegerekende kosten voor grond
en kapitaal, alsmede de netto-investeringen zijn niet in
de eindresultaten opgenomen en worden afzonderlijk
vermeld (tabel 3, tabel 4).

Investeringsbehoeften
In de afgelopen tien jaar, van 2009 tot 2018, bedroegen
de netto-investeringen (bruto-investeringen minus
afschrijvingen) in de bestudeerde landen gemiddeld
tussen -0,12 en 5,21 cent/kg melk. In Frankrijk waren de
netto-investeringen negatief, wat betekent dat het
fysieke kapitaal van de landbouwbedrijven is
afgenomen.
De
melkprijs
moet
ook
de
investeringskosten dekken. Want alleen onder deze
voorwaarde kunnen de melkveehouderijen hun
toekomst veilig te stellen. En alleen dan zullen ze in een
positie zijn om hun landbouwmethodes aan te passen
aan de veranderende ecologische omstandigheden en
verwachtingen van hogere voedselkwaliteit en
verbetering van het dierenwelzijn.

Wat kost het produceren van melk?

Structuur van de melkveebedrijven
De structuur van de melkveebedrijven in de EUlidstaten is heel verschillend. De ontwikkeling en het
beheer van de boerderijen wordt beïnvloed door een
grote verscheidenheid aan historische, lokale en
economische omstandigheden. Zo varieert de
omvang van de veestapel van de geënquêteerde
melkveebedrijven gemiddeld van 11 tot een
maximum van 188 melkkoeien, met een land
gebruiksgebied van 31 tot 181 hectare. De
melkopbrengst van de bedrijven varieert van 5.650
tot 9.820 kilogram per melkkoe.
Het gemiddelde melkveebedrijf in de EU heeft 47
hectare landbouwgrond en 43 melkkoeien met een
melkopbrengst
van
7.229
kilogram.
De
melkveehouderijen in de EU zijn overwegend
familiebedrijven. De niet in loondienst werkende
zelfstandigen, met uitzondering van Denemarken
(35%), overheersen in alle EU-lidstaten die in de
vergelijking zijn opgenomen (69-96%).

Het gebruikte systeem en de methode voor de berekening
van de kosten zijn vóór de publicatie van het eerste verslag
over de kosten van de melkproductie in Duitsland in 2013,
door onafhankelijke deskundigen getoetst
en van instemmend commentaar voorzien. Omdat in
principe, de berekening van de productiekosten zeer nauw
8
aansluit bij de methode van de Europese Commissie in het
Dairy Farms Report.

Het gemiddelde melkveebedrijf in Frankrijk is naar
verhouding zeer groot qua landoppervlak en relatief
kleiner melkveebeslag. De gebruikte oppervlakte van
Nederlandse boerderijen daarentegen is zeer klein in
verhouding tot een relatief vrij groot aantal
gehouden koeien. Deense melkveebedrijven hebben
de hoogste cijfers voor alle structurele indicatoren.
Ierse melkveehouderijen hebben met een omvang
van de veestapel die vergelijkbaar is met die van
België en Luxemburg en een landoppervlakte dat
vergelijkbaar is met die van België, een veel lagere
melkopbrengst, wat te wijten is aan hun specifieke
productiesysteem.
De melkopbrengst van Litouwse boerderijen is 5.650
kilogram per melkkoe, wat dicht bij de Ierse waarden
ligt maar het beschikbare landbouwareaal en het
aantal gehouden melkkoeien liggen veel lager. Met
Litouwen wordt voor het eerst een Oost-Europees
land weergegeven in de kostenstudie. Vergeleken
met de andere landen zijn de landbouwbedrijven
relatief klein met een gemiddelde van gemiddeld 11
melkkoeien.

Door het ILB te gebruiken, baseert de berekening van de
melkproductiekosten zich op officieel vastgestelde cijfers,
die op een representatieve basis zijn verzameld. De
gegevens worden verzameld door nationale autoriteiten en
door de EU geëvalueerd. Het ILB is momenteel de meest
uitgebreide bron van cijfers omtrent de economische
situatie van landbouwbedrijven in de EU.

Wat kost het produceren van melk?

Ontwikkeling van de
melkproductiekosten 2015 – 2019
Grafiek 1 en tabel 7 (blz. 12 - 13) tonen de
kostenontwikkeling van de laatste vijf jaar tot 2019. De
resultaten voor 2019 zijn geëxtrapoleerde waarden
(trend). In geen van de vijf jaren zijn de kosten gedekt
door de opbrengstprijs voor melk. Sinds 2017/18 zijn de
productiekosten in alle landen aanzienlijk gestegen. De
belangrijkste reden, is de extreme droogte waardoor in
veel landen de kosten voor aangekocht voer (ruw- en
krachtvoer) enorm zijn gestegen. De uitbetalingsprijzen
voor melk hebben niet het prijsniveau van 2017 bereikt.
In
alle
landen
varieerden
de
gemiddelde
uitbetalingsprijzen voor melk over deze vijf jaar van 31 tot
ongeveer 33,50 cent/kg. In Litouwen liggen ze zelfs onder
de
30
cent.

1.

9

Als gevolg van de stijgende kosten voor de
melkproductie wordt de kloof tussen kosten en prijzen
groter. Gezien deze situatie ontbreekt het de
melkveehouderijen niet alleen aan het inkomen dat ze
nodig hebben voor een stabiel en toekomstgerichte
inrichting van hun bedrijven – de melkprijs en de
relevante EU-subsidies zijn niet eens voldoende voor
een toereikend inkomen. De economische situatie van
melkveehouderijen bevindt zich in een precaire positie
door enerzijds de kostenstijgingen terwijl anderzijds de
melkprijzen af-boerderij te laag blijven. Alleen als de
economische situatie van de landbouwbedrijven
duurzaam verbeteren zullen melkveehouders in staat
zijn om bij te dragen aan de milieu-, klimaat- en
dierenwelzijnsdoelstellingen, die met hogere kosten
gepaard gaan.

Wat kost het produceren van melk?

Inkomen van de melkproducenten
2015 - 2019
Melkproductie vergt veel arbeidsinzet en moet de
melkproducenten in staat stellen om een adequaat
inkomen te verdienen. Een adequaat inkomen is
gebaseerd
op
de
geldende
collectieve
arbeidsovereenkomsten of het dubbele van het
minimumloon van het betrokken land en wordt in deze
studie
weergegeven
door
de
zogenaamde
inkomensbenadering (zie laatste rij in tabel 6 alsmede
tabel 10, S. 37). In de praktijk wordt dit toereikende
inkomen echter slechts zeer zelden bereikt. Voor de
gemiddelde melkveehouderijen, is het onder de huidige
omstandigheden zelfs niet mogelijk een inkomen te
genereren via de melkprijs.
Onderstaande tabel geeft een overzicht van de
gemiddelde inkomsten van de melkveebedrijven via de
melkprijs en via de subsidies over de vijf jaren 2015 tot en
met 2019. Na aftrek van de ‘operationele kosten’, d.w.z.
de kosten van de input (bedrijfsmiddelen) en de algemene
bedrijfskosten, komen we uit op de resterende opbrengst,
d.w.z. wat de producenten overblijft om hun werk te
betalen.
In de meeste onderzochte EU-landen en gemiddeld in de
EU, dekte de melkprijs van 2015 tot en met 2019 niet
eens de zuivere productiekosten (operationele kosten
zonder inkomstenbenadering). Zelfs inclusief de
toeslagen, konden de operationele kosten niet worden
gedekt in verschillende landen (Denemarken,
Nederland). Een gemiddeld melkveebedrijf in deze
landen genereerde dus de laatste vijf jaar een tekort.

10

Zelfs in landen waar de producenten door subsidies en
toeslagen een bepaald inkomen ontvangen, konden de
producenten slechts een inkomen verwerven voor hun
arbeid, dat altijd ver onder de inkomensbenadering lag. Op
een Franse boerderij, bijvoorbeeld, is het inkomen,
omgerekend naar één uur werk, slechts 1,24 euro/uur en op
Luxemburgse boerderijen 1,82 euro/uur. In Duitsland en
Litouwen was de inkomenssituatie vergelijkbaar, met
respectievelijk 2,63 euro/uur en 2,34 euro/uur. Voor de
Belgische melkproducent bleef, na aftrek van de kosten,
slechts een uurloon over van omgerekend 6,58 EUR/h.
Alleen in Ierland, waar de kosten lager zijn als gevolg van de
omstandigheden, hebben de melkproducenten het
inkomensniveau over deze vijf jaar net gehaald, namelijk
22,23 EUR/h. Producenten in Denemarken en Nederland
daarentegen verdienden gemiddeld helemaal geen
inkomen. Hun uurloon was dus omgerekend 0,00 euro per
uur. Ook voor het EU-gemiddelde hebben de producenten
met de inkomsten uit de melkprijs inclusief de subsidies en
toeslagen, slechts een inkomen kunnen genereren van
slechts 3,25 EUR/st. De trendberekeningen voor 2019 geven
reden om aan te nemen dat de inkomenssituatie van
melkproducenten als gevolg van de gestegen kosten in de
meeste landen is verslechterd (zie resultaten 2019, blz. 6 8). Voor de toekomst van de sector is de inkomenssituatie
in de Europese melkveehouderij uiterst problematisch. De
huidige structuurwijzigingen in de sector met een sterke
toename van bedrijfssluitingen bevestigen deze
onevenwichtigheid. Puur economisch gezien heeft het
bijvoorbeeld weinig zin voor een jonge landbouwer om in
de melkproductie te stappen. Voor een duurzame
ontwikkeling van de sector op de lange termijn, zijn
toekomstperspectieven vereist. Deze worden niet gegeven
vanwege de huidige marktsituatie.

Wat kost het produceren van melk?

11

Wat kost het produceren van melk?

12

Wat kost het produceren van melk?

Nederland

Melkproductiekosten 2019

In 2019 waren de productiekosten voor een kilo
melk in Nederland 44,54 ct. Met een gemiddelde
melkprijs van slechts 32,75 ct/kg hadden de
bedrijven een tekort van 26% om hun kosten te
dekken. Gemiddeld bedroeg de melkprijs over de
afgelopen vijf jaren, tot 2019, 32,15 cent/kg.
Samen met de EU-subsidies (1,80 cent/kg)
behaalden de Nederlandse melkveebedrijven een
gemiddeld inkomen van 33,95 cent/kg. Zij lagen
dus 1,93 cent/kg onder de kosten van de input en
de algemene kosten van productiemiddelen en
algemene bedrijfskosten (operationele kosten).
Deze waren gemiddeld 35,88 cent/kg de laatste
vijf jaar.

13

Het gemiddelde melkveebedrijf in Nederland
genereert slechts een bedrijfsresultaat op het
niveau van het bestaansminimum en leeft van de
afschrijvingen. Sinds 2015 zijn de investeringen
van
Nederlandse
melkveebedrijven
dienovereenkomstig
sterk
gedaald.
De
inkomensbenadering voor de arbeidskosten van
het familiebedrijf bedraagt 9,21 cent/kg voor de
laatste
vijf
jaar
sinds
2015.
De
inkomensbenadering is gebaseerd op een
gemiddeld uurloon van 24,00 euro (incl.
werkgeversdeel).

Wat kost het produceren van melk?

14

Wat kost het produceren van melk?

EU- Gemiddelde

Melkproductiekosten 2019

In de EU zijn de productiekosten voor melk tussen 2015
en 2019 gestegen van 41,18 tot 45,35 cent/kg. In 2019
bedroeg de gemiddelde uitbetalingsprijs voor melk
34,52 cent/kg, waardoor 24% van de productiekosten
niet gedekt werden. De gemiddelde productiekosten
over de laatste vijf jaar bedroegen 42,53 cent/kg. De
melkprijs en de EU-subsidies hebben de
melkveehouders in de EU in deze periode 36,01 cent/kg
opgeleverd als reëel inkomen. De kosten van input en
algemene bedrijfskosten (paginakosten) bedroegen
33,98 cent/kg. Het resterende inkomen van 2,03
cent/kg dekte dus slechts 17% van het berekende
inkomen van 12,05 cent/kg. De inkomsten via de
melkprijzen en de EU-steun genereren.

een ontoereikend inkomen voor de melkveehouderijen
in Europa. De kosten van de melkproductie zijn
berekend op basis van de gemiddelde ILB-gegevens
voor 26 EU-lidstaten (exclusief Griekenland en Cyprus,
maar inclusief het Verenigd Koninkrijk). Voor de landen
die tot dusver niet vertegenwoordigd waren in de
kostenberekening, werd het respectieve wettelijke
minimumloon gebruikt (verdubbeld) als basis voor de
berekening van de inkomensbenadering. Het
inkomenspercentage van 12,39 cent/kg in 2019 is
gebaseerd op een gemiddeld uurloon van 19,85 euro
incl. werkgeversbijdrage (gewogen gemiddelde naar
melkproductievolume).

Vertaald met www.DeepL.com/Translator (gratis
versie)

Vertaald met www.DeepL.com/Translator (gratis
versie)

15

Wat kost het produceren van melk?
Investeringsontwikkelingen 2009 – 2018 (in cent/kg)

16

Wat kost het produceren van melk?

17