Tweede Kamer der Staten-Generaal

Vergaderjaar 2009–2010

2

Aanhangsel van de Handelingen

Vragen gesteld door de leden der Kamer, met de daarop door de
regering gegeven antwoorden

217
Vragen van het lid Thieme (PvdD)
aan de ministers van
Volksgezondheid, Welzijn en Sport en
van Landbouw, Natuur en
Voedselkwaliteit over salmonella en
campylobacter. (Ingezonden
11 september 2009)
1
Kent u het bericht «Stomach bugs
may boost bowel disease risk:
study»?1
2
Is het waar dat er een verband is
gevonden tussen humane besmetting
met salmonella of campylobacter en
IBD (ziekte van Gumboro)?
3
Kunt u aangeven hoe groot het aantal
humane besmettingen met
salmonella en campylobacter was in
2008? Zo nee, waarom niet?
4
Kunt u aangeven hoeveel mensen in
2008 zijn overleden aan de directe of
indirecte gevolgen van een
besmetting met campylobacter of
salmonella? Zo nee, waarom niet?
5
Bent u bereid een Nederlandse
vervolgstudie te laten doen naar de
chronische gezondheidsschade die
kan ontstaan uit salmonella en
campylobacterbesmetting? Zo ja, op

KVR37859
2009Z16254
0910tkkvr217
ISSN 0921 - 7398
Sdu Uitgevers
’s-Gravenhage 2009

welke termijn en op welke wijze? Zo
nee, waarom niet?
6
Is het waar dat het Deense bedrijf
Lantmännen Danpo de garantie geeft
alleen nog 100% salmonella- en
campylobactervrije kipproducten te
leveren2? Zo ja, betekent dat dit het
voor producenten mogelijk is
salmonella- en campylobactervrije
producten te leveren? Zo nee, in welk
opzicht is dit bericht onjuist?
7
Is het waar dat het met lucht koelen
van vleesproducten tot minder dan
4 graden zorgt voor salmonella- en
vleesvrije producten, zoals
Lantmännen Danpo stelt? Zo nee,
waarom niet?
8
Kent u de conserveringsmethode van
het pascaliseren van versproducten
(producten onder druk van 6000 bar
plaatsen om zo pathogenen te doden
en de houdbaarheid te verlengen) en
kan deze methode een verbod op het
aanwezig zijn van salmonella en
campylobacter in versproducten
rechtvaardigen? Zo ja, op welke
termijn wilt u een dergelijk verbod
van kracht laten worden en welke
sancties stelt u op het overtreden van
een dergelijk verbod? Zo nee,
waarom niet?
9
Kunt u aangeven in welke mate een
conserveringsmethode, zoals

gehanteerd door Lantmännen Danpo,
of bij pascalisatie de kostprijs van
versproducten verhoogt? Zo ja, kunt
u een indicatie geven per categorie?
Zo nee, waarom niet?
10
Deelt u de mening dat consumenten
recht hebben op voedingsproducten
die gegarandeerd vrij zijn van
pathogenen als salmonella en
campylobacter? Zo ja, op welke
termijn en op welke wijze wilt u een
dergelijke garantie verplicht stellen
aan producenten? Zo nee, waarom
niet?
11
Zijn er andere dan economische
redenen om de verplichting tot
campylobacter- en salmonellavrije
producten niet per direct in te
voeren? Zo ja, welke redenen zijn dat
dan? Zo neen, acht u economische
redenen voldoende zwaarwegend om
risico’s voor de volksgezondheid te
laten ontstaan als gevolg van
vermijdbare campylobacter- en
salmonellabesmettingen?
1

Reuters, 13 augustus 2009: «Stomach bugs
may boost bowel disease risk: study»
http://www.reuters.com/article/
healthNews/idUSTRE57C4SQ20090813
2
Meat & Meal, 15 augustus 2009: «Danpo
levert campylobacter-vrije kip»
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/
mensen-bedrijven/5507/danpo-levertcampylobacter-vrije-kip-.html

Tweede Kamer, vergaderjaar 2009–2010, Aanhangsel

461

Mededeling
Mededeling van minister Klink
(Volksgezondheid, Welzijn en Sport)
(ontvangen 2 oktober 2009)
De vragen van het Kamerlid Thieme
(PvdD) over salmonella en
campylobacter kunnen tot mijn spijt
niet binnen de gebruikelijke termijn
worden beantwoord.
De reden van het uitstel is dat overleg
met de betrokken departementen en
instituten meer tijd vergt.
De beantwoording zal plaatshebben
omstreeks 1 november 2009.

Tweede Kamer, vergaderjaar 2009–2010, Aanhangsel

462