Source: Basiswettenbestand
URL: BWBR0010213/2001-03-03_0/xml/BWBR0010213_2001-03-03_0.xml

Document:
Hygiënebesluit vleeskalkoenbedrijven 1999
  Hygiënebesluit vleeskalkoenbedrijven 1999 
  
    
  Het Bestuur van het Produktschap voor Pluimvee en Eieren heeft,
  
    gelet op de Verordening hygiënevoorschriften kalkoenhouderij 1999,
    
  
  
    op 13 januari 1999 vastgesteld het navolgende
    BESLUIT
  

    
      
  
    Artikel
    1
  
  Dit besluit neemt de terminologie, als omschreven in artikel 1 van de Verordening hygiënevoorschriften kalkoenhouderij 1999, over.
20001025-02-200013-01-1999PPE 3320001025-02-2000PPE 2926-02-2000
      
  
    Artikel
    2
  
  
    1
    Een hygiëne-onderzoek dient een score te hebben die kleiner of gelijk is aan 1,5.
  
  
    2
    Indien de score groter dan 1,5 maar kleiner of gelijk aan 3,0 is dan dient tijdens de volgende leegstandperiode opnieuw een hygiëne-onderzoek plaats te vinden.
  
  
    3
    Indien de score groter is dan 3,0 dan dient tijdens de volgende leegstandsperiode te worden ontsmet door een erkend ontsmettingsbedrijf. Na de ontsmetting dient opnieuw een hygiëne-onderzoek plaats te vinden.
  
20001025-02-200013-01-1999PPE 3320001025-02-2000PPE 2926-02-2000
      
  
    Artikel
    3
  
  Bij binnenkomst van een koppel vleeskalkoenen op het vleeskalkoenbedijf dient dat koppel op de wijze als omschreven in Bijlage I bemonsterd te worden.
20001025-02-200013-01-1999PPE 3320001025-02-2000PPE 2926-02-2000
      
  
    Artikel
    4
  
  
    1
    Bij het afleveren van een koppel vleeskalkoenen dient dat koppel op de wijze als omschreven in Bijlage II bemonsterd te zijn.
  
  
    2
    De uitslag van het onderzoek op aanwezigheid van Salmonella, bedoeld in het eerste lid van dit artikel en artikel 3, dient minimaal twee weken voor de aflevering aan de slachterij te worden doorgegeven. De uitslag van het onderzoek, bedoeld in het eerste lid, is niet ouder dan vier weken.
  
  
    3
    Indien de ondernemer, die een vleeskalkoenbedrijf de uitoefent, constateert dat de kratten of containers waarin een koppel kalkoenen wordt vervoerd niet schoon zijn, is de betreffende ondernemer verplicht hiervan direct melding te doen bij het Productschap.
  
2001902-03-200131-05-2000PPE 82001902-03-200131-05-2000PPE 803-03-2001
      
  
    Artikel
    5
  
  
    1
    De informatie die verkregen is uit het onderzoek van de monsters die genomen zijn door de kalkoenkuikenbroederij waarvan de eendagskuikens afkomstig zijn dient, binnen 1 week na de aflevering van de vleeskalkoenen, te worden doorgegeven aan het Productschap.
  
  
    2
    De informatie die verkregen is uit het onderzoek, bedoeld in artikel 3 en 4, dient schriftelijk te worden vastgelegd en binnen een week na aflevering van de vleeskalkoenen te worden doorgegeven aan het Productschap.
  
20001025-02-200013-01-1999PPE 3320001025-02-2000PPE 2926-02-2000
      
  
    Artikel
    6
  
  
    1
    In het geval dat twee keer achtereenvolgend in een stal bij een koppel vleeskalkoenen een besmetting met Salmonella is aangetoond dient de stal te worden onderzocht op de aanwezigheid van Salmonella.
  
  
    2
    In het geval dat in het in het eerste lid bedoelde onderzoek Salmonella wordt aangetoond en uit onderzoek als bedoeld in artikel 4 blijkt dat het volgend koppel vleeskalkoenen besmet is met Salmonella dan dient de ondernemer, die een vleeskalkoenbedrijf uitoefent, de stal na het ruimen van dit volgende koppel opnieuw op de aanwezigheid van Salmonella te laten onderzoeken. Het is de betreffende ondernemer niet toegestaan in de betreffende stal een nieuw koppel vleeskalkoenen op te zetten totdat het resultaat van voornoemd onderzoek bekend is. In het geval dat de aanwezigheid van Salmonella in de stal wordt aangetoond dient de ondernemer de stal te laten ontsmetten door een professioneel ontsmettingsbedrijf alvorens een nieuw koppel vleeskalkoenen op te zetten.
  
2001902-03-200131-05-2000PPE 82001902-03-200131-05-2000PPE 803-03-2001
      
  
    Artikel
    7
  
  
    1
    Dit besluit kan worden aangehaald als "Hygiënebesluit vleeskalkoenbedrijven 1999".
  
  
    2
    Dit besluit treedt in werking met ingang van de dag van inwerkingtreding van de Verordening hygiënevoorschriften kalkoenhouderij 1999.
  
2001902-03-200131-05-2000PPE 82001902-03-200131-05-2000PPE 803-03-2001
    
    
  
    
      Voor het Bestuur,
      
        R.J.
        Tazelaar
      
      voorzitter
    
    
      
        S.B.M.
        Jongerius
      
      secretaris
    
  
20001025-02-200013-01-1999PPE 3320001025-02-2000PPE 2926-02-2000
    
  
    Bijlage
    I
    : Werkvoorschrift voor het nemen van monsters strooisel
  
  
    
      Doel
    
    Dit werkvoorschrift beschrijft de monstername van strooisel zoals voorgeschreven is in het kader van het onderzoek naar Salmonella van vleeskalkoenen bij aankomst.
    De monsters worden genomen op het vleeskalkoenbedrijf door of namens de ondernemer.
  
  
    
      Benodigdheden
    
    
      
        steriele plastic zakken of potten.
      
      
        etiketten.
      
      
        steriele plastic handschoenen.
      
      
        inzendformulier.
      
    
  
  
    
      Werkwijze
    
    
      
        Aantal en locatie te nemen monsters
      
      
        
          Er dient bij elke levering 1 monster van minimaal 10 handjes strooisel per vrachtauto genomen te worden. Dit moet duidelijk met mest besmeurd strooisel zijn.
        
        
          De monsters dienen evenredig verspreid over de geleverde kuikens verzameld te worden.
        
      
    
    
      
        Uitvoering monstername
      
      
        
          Pak met behulp van steriele plastic handschoenen een duidelijk zichtbaar besmeurd handje vol strooisel.
        
        
          Doe dit in een plastic pot/zak (per pot/zak 10 monsters bij elkaar).
        
        
          Doe dit zo dat de monsters niet met iets anders in aanraking komen, om evt. besmetting van/vanuit de omgeving te voorkomen.
        
        
          Verzamel op deze wijze per vrachtauto 1 pot/zak à 10 monsters.
        
        
          Sluit iedere pot/zak direct na het vullen zorgvuldig.
        
        
          Voorzie elke pot/zak van een etiket met de volgende gegevens: monsterdatum, KIP nummer en stalnummer(s).
        
      
    
  
  
    
      Inzendformulier
    
    
      
        Elke inzending moet vergezeld gaan van minimaal de volgende gegevens: de monsterdatum, het stalnummer en de afzender (KIP-nummer).
      
    
  
  
    
      Verzending monsters
    
    
      
        De monsters moeten binnen 48 uur aanwezig zijn bij een door de voorzitter erkend laboratorium.
      
      
        De monsters moeten zo zijn verpakt dat onderweg geen lekkage kan optreden en zo geadresseerd dat voor de transporteur en de ontvanger geen verwarring ontstaat.
      
    
  
2001902-03-200131-05-2000PPE 82001902-03-200131-05-2000PPE 803-03-2001
    
  
    Bijlage
    II
    : Werkvoorschrift voor het nemen van mestmonsters voor Salmonella.
  
  
    
      Doel
    
    Dit werkvoorschrift beschrijft de mestmonstername zoals voorgeschreven is in het kader van het onderzoek naar Salmonella bij vleeskalkoenen voor het afleveren.
    De monsters worden genomen door of namens de ondernemer. De monstername moet plaatsvinden volgens methode A of via B. De voorkeur gaat uit naar methode A.
    
      
        A
        Monstername met wattenstaafjes
      
      
        
          Benodigdheden
        
        
          
            wattenstaafjes/swabs (steriel).
          
          
            steriele plastic potten zonder binnendeksel of plastic zakken
          
          
            etiketten.
          
          
            inzendformulier.
          
        
      
      
        
          Werkwijze
        
        
          
            Aantal, soort en locatie te nemen mestmonsters
          
          
            
              Er dienen 30 monsters per stal genomen te worden met behulp van wattenstaafjes. Bij voorkeur moeten dit verse blindedarm-mestmonsters zijn. Indien deze niet of onvoldoende aanwezig zijn moet dit vervangen/aangevuld worden door cloaca-monsters.
            
            
              De monsters dienen evenredig verspreid over de stal verzameld te worden.
            
            
              Op deze wijze kan een Salmonella besmetting bij tenminste 10% van de dieren met 95% zekerheid worden aangetoond.
            
          
        
        
          
            Uitvoering monstername
          
          
            
              Was voor de monstername altijd uw handen
            
            
              Neem met behulp van een wattenstaafje het blindedarm-mestmonster (ca. 1 gram mest) of cloaca monster (daarbij dient het wattenstaafje duidelijk zichtbaar besmeurd te worden).
            
            
              Zet het wattenstaafje in een plastic pot (per pot 15 wattendragers bij elkaar).
            
            
              Breek het met de handen aangeraakte eind van het staafje af zonder het deel in de pot aan te raken.
               Verzamel op deze wijze 2 potten à 15 monsters.
              Wanneer gebruik wordt gemaakt van individueel in buisjes verpakte swabs, worden deze gewoon teruggeplaatst in de buisjes. Deze dienen in het laboratorium tot twee monsters te worden verwerkt.
            
            
              Sluit iedere pot direct na het vullen zorgvuldig.
            
            
              Voorzie de pot van een etiket met de volgende gegevens: monsterdatum, stalnummer en KIP nummer.
            
          
        
        
          
            Inzendformulier
          
          
            
              Elke inzending moet vergezeld gaan van minimaal de volgende gegevens: de monsterdatum, het stalnummer en de afzender (KIP-nummer).
            
          
        
      
      
        
          Verzending mestmonsters
        
        
          
            De monsters moeten binnen 48 uur aanwezig zijn bij een door de voorzitter erkend laboratorium.
          
          
            De monsters moeten zo zijn verpakt dat onderweg geen lekkage kan optreden en zo geadresseerd dat voor de transporteur en de ontvanger geen verwarring ontstaat.
          
        
      
    
    
      
        B
        Monstername met overschoentjes
      
      
        
          Benodigdheden
        
        
          
            2 paar overschoentjes (steriel).
          
          
            steriele plastic zakken
          
          
            etiketten.
          
          
            inzendformulier.
          
        
      
      
        
          Werkwijze
        
        
          
            Aantal, soort en locatie te nemen mestmonsters
          
          
            
              Er dient per stal tweemaal bemonsterd te worden met een apart paar overschoentjes.
            
            
              Het monster moet evenredig verspreid over de stal verzameld te worden.
            
          
        
        
          
            Uitvoering monstername
          
          
            
              Trek in de stal over het staleigen schoeisel een paar overschoentjes aan.
            
            
              Loop een volledige ronde door de stal.
            
            
              Doe de overschoentjes bij het verlaten van de stal in een steriele plastic zak.
            
            
              Per stal dienen twee paar overschoentjes te worden ingestuurd. De werkwijze moet dus worden herhaald.
            
            
              Sluit iedere zak direct na het vullen zorgvuldig.
            
            
              Voorzie de zak van een etiket met de volgende gegevens: monsterdatum, stalnummer en KIP nummer.
            
          
        
        
          
            Inzendformulier
          
          
            
              Elke inzending moet vergezeld gaan van minimaal de volgende gegevens: de monsterdatum, het stalnummer en de afzender (KIP-nummer).
            
          
        
      
      
        
          Verzending monsters
        
        
          
            De monsters moeten binnen 48 uur aanwezig zijn bij een door de voorzitter erkend laboratorium.
          
          
            De monsters moeten zo zijn verpakt dat onderweg geen lekkage kan optreden en zo geadresseerd dat voor de transporteur en de ontvanger geen verwarring ontstaat.
          
        
      
    
  
2001902-03-200131-05-2000PPE 82001902-03-200131-05-2000PPE 803-03-2001
  
20001025-02-200013-01-1999PPE 3320001025-02-2000PPE 2926-02-2000