এর ফুল হলদেটে সাদা মিমি ব্যাসবিশিষ্ট হয়
এর ফল ছোট শক্ত দানাকৃতির ও গুচ্ছাকার
ফলের আকার আড়াআড়ি মিমি এতে বেশ কয়েকটি বীজ থাকে
পালং শাকের বর্ণনার প্রাচীনতম নিদর্শন পাওয়া গেছে চীনে
সেখানে বলা হয়েছে এই শাক নেপাল থেকে চীনে এসেছে সম্ভবতঃ খৃঃ
o ose e es o e e s e o eee ees o eo e o e oe esse পালং শাক অত্যন্ত পুষ্টিকর
তাজা এবং অল্পসেদ্ধ করে খেলে বেশি এন্টিঅক্সিডেন্ট লাভ করা যায়
ভিটামিনবি সালে প্রথম পালং শাকে আবিষ্কৃত হয়েছিল আলফ্রেড ভেগেনার একজন জার্মান ভূতত্ত্ববিদ আবহাওয়াবিদ ও মেরু বিষয়ক গবেষক
তিনি তাঁর ভাসমান ভূভাগ তত্ত্বের জন্য বিখ্যাত হয়ে আছেন
তাঁর অন্যান্য প্রধান অবদানের মধ্যে রয়েছে জেট স্ট্রিমের প্রবাহ বিষয়ক আলোচনা মেরু অঞ্চলের আবহাওয়া ও জলবায়ু নিয়ে করা বিশদ গবেষণা মেরুর অঞ্চলের বরফের জমাটবদ্ধতা বিষয়ক গবেষণা প্রভৃতি
সালের নভেম্বর জার্মানির বার্লিনে জন্মগ্রহণ করেন
তার পুরো নাম আলফ্রেড লোথার ভেগেনার
তার পিতা রিখার্ড ভেগেনার ছিলেন একজন শিক্ষক
ভেগেনার সালে আবহাওয়া বিষয়ে পিএইচডি ডিগ্রি অর্জন করেন
ম অভিযান সালে ভেগেনার গ্রিনল্যান্ডে তার তিনটি অভিযানের প্রথমটিতে অংশগ্রহণ করেন
ড্যানিশ s se নেতৃত্বে অভিযানে উদ্দেশ্য গ্রীনল্যান্ড এর উত্তর পূর্ব উপকূলে শেষ প্রসারিত অন্বেষণ ছিল eee es আর্কটিক জলবায়ু আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ জন্য প্লেন এবং বেলুনের ইনস্টল যেখানে গ্রীনল্যান্ড s প্রথমে আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ স্টেশন নির্মিত তিনি আর্কটিক মধ্যে মৃত্যুর সঙ্গে তার প্রথম জানাশোনা তৈরি একটি হাতুড়িবিশেষ সঙ্গে অন্বেষণ যাত্রা সময় যুদ্ধযাত্রা এর নেতা এবং একই দুটি অন্যান্য সদস্যদের মারা যান সালে ফেরার তারিখে এবং প্রথম বিশ্বযুদ্ধের প্রারম্ভে পর্যন্ত eee একটি আবহবিদ্যা অধ্যাপক জ্যোতির্বিদ্যা ও e মধ্যে মহাজাগতিক পদার্থবিদ্যা অভ্যাস ছিল থেকে থেকে তিনি তিনি গ্রীনল্যান্ড তার যুদ্ধযাত্রা দ্বারা প্রাপ্ত ফলাফল অনেক ব্যবহার যার জন্য বায়ুমন্ডলের তার বই তাপগতিবিদ্যা কাজ e মধ্যে ছাত্র এবং সহকর্মীদের eee বিশেষ করে তার প্রতিভা eseee জটিল বিষয় সহজ এবং পরিষ্কারভাবে নতুন আবিষ্কারের ফলাফল ব্যাখ্যা করতে পারে এই বছর eee সবচেয়ে সৃজনশীল সময়ের চিহ্নিত নভেম্বর তিনি মহীসঞ্চরণ তার প্রথম হাইপোথিসিস উপস্থাপন এটা তিনি অন্য সালে তার স্ত্রী যারা ওঠে কোপেন পূরণ যে এই বছর সময় ছিল আলফ্রেড ভেগেনারকে বর্তমানকালে তাঁর কালজয়ী ভাসমান ভূভাগ তত্ত্বের জন্য অধিক স্মরণ করা হয়ে থাকে যা পরবর্তীতে প্লেট টেকটোনিক তত্ত্ব দ্বারা আরো সুসংহত ও সুসংগঠিত হয়েছে
সালে ভেগেনার এই তত্ত্বটি প্রকাশ করেন
এই তত্ত্বের মূল ভাষ্য হচ্ছে মহাদেশগুলো একসময় পরস্পর সংযুক্ত ছিলো এবং পরবর্তীতে তারা পরস্পরের নিকট হতে দূরে সর যায়
ভাসমান ভূভাগ তত্ত্ব বা মহাদেশীয় প্রবাহ এর মতে যে পৃথিবীর ভূভাগগুলো ভাসমান অবস্থায় রয়েছে এবং তারা ক্রমে পরস্পর যুক্ত বা বিযুক্ত হচ্ছে
আলফ্রেড ভেগেনার সালে এই তত্ত্বটি প্রদান করেন যা পরবর্তীতে প্লেট টেকটোনিক তত্ত্ব দ্বারা আরো সুসংহত ও সুসংগঠিত হয়েছে
প্লেট টেকটনিক এর ক্রমবিকাশ স্টিফেন ব্রুসেট সালে ওয়েগনার এই তত্ত্বটি প্রকাশ করেন
এই তত্ত্বের মূল ভাষ্য হচ্ছে ত্রিশ কোাটি বছর পূর্বে কার্বনিফেরাস যুগে দেশগুলো একসময় পরস্পর সংযুক্ত ছিলো
এদের বলা হতো প্যানগিয়া বা সুপারকন্টিনেন্ট
আর এর চর্তুদিকে প্যানথালাস নামে সাগরের অস্তিত্ব ছিলো
শ কোটি বছর পূর্বে এরা গন্ডোয়ানা এবং লোরেশিয়া নামক দুইভাগে ভাগ হয়
যার মধ্যে বৃহত্তর ভারত অস্ট্রেলিয়া দক্ষিণ আমেরকা এন্টার্কটিকা এবং আফ্রিকা একসাথে যুক্ত ছিল যা দক্ষিণপূর্ব ভারতের গন্ডোয়ানা রাজ্যের নামানুসারে গন্ডোয়ানা ভূভাগ নামে পরিচিত হয়
আর ইউরেশিয়া সহ বাকি অংশ নিয়ে লোরেশিয়া তৈরী হয়
এদের মাঝে তৈরী হয় টেথিস সাগর
এর পরে ধীরে ধীরে তারা পরস্পরের নিকট হতে দূরে সরে যায় এবং আজ থেকে প্রায় হাজার বছর পূর্বে তারা বতর্মান অবস্থানে আসে
এসময় টেথিস সাগর থেকে হিমালয় লোহিত সাগর এবং ভারত মহাসাগর তৈরী হয়
যার সমর্থনে তিনি দেখান যে উত্তর আমেরিকার পূরব তীর ও ইউরোপের পশ্চিম তীর কাছাকাছি এনে মিলালে খাপে খাপ মিলে যায়
একই কথা সাউথ আমেরিকা ও আফ্রিকা আবার মাদাগাস্কার ও ভারত এর বেলায় ও খাটে
এই থিওরীই কন্টিনেন্টাল ড্রিফট বা মহাদেশীয় সন্তরণ নামে পরিচিত যা তখন গুরুত্ব না পেলেও পরবর্তীকালে আলোর মুখ দেখে
প্রানীভূগোল আব্রাহাম ওরতিলউস o es e e oee o oe e oe o থিওডর ক্রিস্টোফার লিলিয়েনথাল e o eo e es o আলেকজান্ডার ফন হুমবোল্ড্ট্ ও এবং আরো অনেকে ইতোপূর্বে উল্লেখ করেন মহাদেশগুলোর বিভিন্ন অংশ পরস্পর সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং এরা সম্ভবত পূর্বে কোনো একসময় একসাথে যুক্ত ছিল
ডুমুর se ese e oo মোরাসিয়ে গোত্রভূক্ত টিরও অধিক কাঠজাতীয় গাছের প্রজাতিবিশেষ
এ প্রজাতির গাছ গুল্ম লতা ইত্যাদি সম্মিলিতভাবে ডুমুর গাছ বা ডুমুর নামে পরিচিত
ডুমুর নরম ও মিষ্টিজাতীয় ফল
ফলের আবরণ ভাগ খুবই পাতলা এবং এর অভ্যন্তরে অনেক ছোট ছোট বীজ রয়েছে
এর ফল শুকনো ও পাকা অবস্থায় ভক্ষণ করা যায়
উষ্ণ জলবায়ু অঞ্চলে এ প্রজাতির গাছ জন্মে
কখনো কখনো জ্যাম হিসেবে এর ব্যবহার হয়ে থাকে
এছাড়াও স্ন্যাকজাতীয় খাবারেও ডুমুরের প্রয়োগ হয়ে থাকে
বাংলাদেশে সচরাচর যে ডুমুর পাওয়া যায় s s তার ফল ছোট এবং খাওয়ার অনুপযুক্ত
এই গাছ অযত্নেঅবহেলায় এখানে সেখানে ব্যাপক সংখ্যায় গজিয়ে ওঠে
এটি এশিয়ার অনেক অঞ্চলে এবং অস্ট্রেলিয়ায় পাওয়া যায়
পাখিরাই প্রধানত এই ডুমুর খেয়ে থাকে এবং পাখির বিষ্ঠার মাধ্যমে বীজের বিস্তার হয়ে থাকে
অনেক এলাকায় এই ডুমুর দিয়ে তরকারি রান্না করে খাওয়া হয়
এই ডুমুরের পাতা শিরিশ কাগজের মত খসখসে
এর ফল কান্ডের গায়ে থোকায় থোকায় জন্মে
মধ্যপ্রাচ্যে যে ডুমুর আঞ্জির পাওয়া যায় s তার ফল বড় আকারের এটি জনপ্রিয় ফল হিসেবে খাওয়া হয়
বানিজ্যিকভাবে এর চাষ হয়ে থাকে আফগানিস্তান থেকে পর্তুগাল পর্যন্ত
এর আরবি নাম তীন হিন্দি উর্দু ফার্সি ও মারাঠি ভাষায় একে আঞ্জির বলা হয়
এই গাছ মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়
e s so e ss se so o o জগডুমুর বা যজ্ঞডুমুর নামে আরেক প্রজাতির ডুমুর রয়েছে যার বৈজ্ঞনিক নাম s eos মূলত এই প্রকার ডুমুর তরকারি করে খাওয়া হয়
এছাড়া অশ্বত্থ বা পিপল নামে আরেকটি ডুমুর জাতীয় গাছ আছে যার বৈজ্ঞানিক নাম s eos
এটি বটগোত্রীয় বৃক্ষ এর পাতার অগ্রভাগ সূচাল
উপরিউক্ত প্রজাতি ছাড়াও ডুমুরের আরো অনেক প্রজাতি রয়েছে
হিন্দুদের ক্ষেত্রে অশ্বত্থ একটি ধর্মীয় গাছ
ধর্মগ্রন্থ কুরআনে ত্বীন আঞ্জির নামে একটি অনুচ্ছেদ বা সূরা রয়েছে
সেখানে এই ফলকে আল্লাহর বিশেষ নিয়ামত বা অনুগ্রহরূপে ব্যক্ত করা হয়েছে
বাইবেলে এই ফলের উল্লেখ আছে e সেখানে বলা হয়েছে ক্ষুধার্ত যীশু একটি ডুমুর আঞ্জির গাছ দেখলেন কিন্তু সেখানে কোনো ফল ছিল না তাই তিনি গাছকে অভিশাপ দিলেন
বৌদ্ধ ধর্মেও এই গাছ পবিত্র হিসেবে গণ্য
গৌতম বুদ্ধ যে বোধিবৃক্ষতলে মোক্ষ লাভ করেন তা ছিল অশ্বত্থ গাছ যা একটা ডুমুর জাতীয় গাছ s eos বা
জারণ হলো এক প্রকারের বিক্রিয়া যাতে কোনো রাসায়নিক সত্তা অণু পরমাণু মূলক বা আয়ন ইলেকট্রন প্রদান করে
জারণ বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে যে সত্তা তাকে বিজারক ও যার দ্বারা জারণ সংঘটিত হয় তাকে জারক বলে
যে পদার্থটির জারণ ঘটে তা জারিত হয়েছে বলা হয়
যে বিক্রিয়ায় কোনো মৌল বা যৌগে কোনো তড়িৎ ঋণাত্বক পরমাণু বা মূলক সংযুক্ত হয় বা তাদের অনুপাত বৃদ্ধি পায় অথবা কোনো তড়িৎ ধনাত্বক পরমাণু বা মূলকের অপসারণ ঘটে বা তাদের অনুপাত হ্রাস পায় সেই বিক্রিয়াকে জারণ বলা হয়
জাতীয় শিক্ষাক্রম ও পাঠ্যপুস্তক বোর্ড ঢাকা কর্তৃক প্রকাশিত
সোডিয়াম ও ক্লোরিন বিক্রিয়া করে সোডিয়াম ক্লোরাইড তৈরি হওয়া এধরণের জারণ প্রক্রিয়ার একটি উদাহরণ
এ বিক্রিয়ায় সোডিয়াম পরমাণুর সাথে তড়িৎ ঋণাত্বক ক্লোরিন সংযুক্ত হয়েছে
জারণ বিক্রিয়া একটি যুগপৎ বিক্রিয়া
এটি বিজারণ বিক্রিয়ার সাথে একইসাথে সংঘটিত হয়
যেমন উপরের উদাহরণে একইসাথে ক্লোরিনের বিজারণ ঘটেছে
উক্ত বিক্রিয়ায় সোডিয়াম একটি ইলেকট্রন দান করে এবং যুগপৎভাবে ক্লোরিন সেটি গ্রহণ করে
ফলে বিক্রিয়ায় সোডিয়াম বিজারক ও ক্লোরিন জারক
e ইলেকট্রন দান বা জারণ e ইলেকট্রন গ্রহণ বা বিজারণ আঞ্জির হচ্ছে ডুমুর জাতীয় এক ধরনের ফল
এর গাছের বৈজ্ঞানিক নাম s
এটি oee পরিবারের s গণের একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ
ফাইকাস গণভুক্ত প্রায় প্রজাতির মধ্যে আঞ্জির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রজাতি
এই ফলের আকার কাকডুমুরএর চাইতে বড় এটি একটি জনপ্রিয় মিষ্টি ও রসালো ফল
আঞ্জির গাছ মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়ে থাকে
হিন্দি মারাঠি ফার্সি ও উর্দু ভাষায় এই ফলকে আঞ্জির বলা হয় এবং আরবি ভাষায় এর নাম ত্বীন
পৃথিবীর অনেক দেশে এর চাষ হয় বিশেষ করে মধ্যপ্রাচ্য এবং পশ্চিম এশিয়ায় এটি বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদন করা হয় এবং এটি হলও একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থকরী ফসল
আফগানিস্তান থেকে পর্তুগাল পর্যন্ত এই ফলের বাণিজ্যিক চাষ হয়ে থাকে
মুসলিম ধর্মগ্রন্থ কুরআনে ত্বীন আঞ্জির নামে একটি অণুচ্ছেদ বা সূরা রয়েছে
সেখানে এই ফলকে আল্লাহর বিশেষ নিয়ামত বা অণুগ্রহরূপে ব্যক্ত করা হয়েছে
বাইবেলে এই ফলের উল্লেখ আছেe সেখানে বলা হয়েছে ক্ষুধার্ত যীশু একটি আঞ্জির গাছ দেখলেন কিন্তু সেখানে কোনো ফল ছিল না তাই তিনি গাছকে অভিশাপ দিলেন
একটি প্রাকৃতিক চুল ক্ষতি জনিত চিকিৎসা যেটা শিল্পজাত এবং উদ্বর্তিত করে o os সালের যুক্তরাজ্য বাজারে
সালের আগস্ট এ অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের কিছু প্রাক্তন বিজ্ঞানী দ্বারা এই কোম্পানীটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল
নামটি প্রাচীন গ্রিক শব্দ নামের os থেকে করা হয় যার অর্থ চুল এবং নম্বর অর্থাত দ্বিতীয় প্রজন্মের জন্য