os ss oe ses o e o e oess e os ess o ইউরোপীয়দের মধ্যে ক্রিস্টোফার কলম্বাস প্রথম ক্যারিবীয় দ্বীপপুঞ্জে মরিচের দেখা পান
ভারতবর্ষে উৎপন্ন গোল মরিচের মতো ঝাল বলে তিনি এগুলোকে ee নাম দেন
অবশ্য গোল মরিচের গাছের সাথে মরিচ গাছের সম্পর্ক নেই
কলম্বাসের আমেরিকা আবিষ্কারের পর থেকে মরিচ সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে
ese os e oo o o s oo os o es e os e o e দিয়েগো আলভারেজ চানকা নামের একজন চিকিৎসক কলম্বাসের দ্বিতীয় অভিযানের সময়ে পশ্চিম ভারতীয় দ্বীপপুঞ্জ হতে মরিচ স্পেনে নিয়ে আসেন
তিনি সালে মরিচের ঔষধী গুনাগুণ নিয়ে প্রবন্ধ লিখেন
স্পেনীয় ব্যবসায়ীরা মেক্সিকো থেকে মরিচ এশিয়ার বিভিন্ন স্থানে নিয়ে যায়
প্রথমে ফিলিপাইন্স এবং তার থেকে ভারতবর্ষ চীন কোরিয়া ও জাপানে মরিচ বিস্তার লাভ করে
ঝাল ও স্বাদের জন্য অচিরেই এটি এশিয়ার বিভিন্ন এলাকার স্থানীয় খাবারের অপরিহার্য উপকরণে পরিণত হয়
মরিচের বহুল প্রচলিত প্রজাতি গুলো হলোঃ লংকা বলতে বোঝানো হতে পারে ইন্সট্রুমেন্টেশন হল বিজ্ঞানের একটি শাখা যেখানে পরিমাপ এবং নিয়ন্ত্রণ নিয়ে কাজ করা হয়
ইন্সট্রুমেন্ট হল এমন যন্ত্র যা কোন কিছুর প্রবাহ তাপমাত্রা পরিমাণ চাপ ইত্যাদি পরিমাপ এবং নিয়ন্ত্রণ করতে পারে
বিভিন্ন নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি সমূহের মধ্যে তুলনা ইন্সট্রুমেন্টেশনের অন্যতম কাজ
নিয়ন্ত্রণ ইন্সট্রুমেন্টেশনের যে সব যন্ত্র দিয়ে কাজ করে সেগুলো হল সলিনয়েডsoeo বিদ্যুৎ নিয়ন্ত্রিত ভালভ ব্রেকারee রিলেes ইত্যাদি
এসব যন্ত্র পরিপার্শ্বের পরিবর্তন অনুসারে উদ্দিপ্ত হয় এবং স্বয়ংক্রিয় ভাবে কাজ করে
যেসব যন্ত্র অ্যানালগ সংকেত তৈরি করে তাদের ট্রান্সমিটার বলে
সাধারণত ট্রান্সমিটার থেকে মিলি অ্যাম্পেয়ার বৈদ্যুৎ প্রবাহের সংকেত তৈরি করে আবার অনেক ট্রান্সমিটার বিভব কম্পাঙ্ক বা চাপ দিয়েও সংকেত প্রদান করে
এই সংকেত পিএলসি ডিসিএস এসসিএডিএ অথবা অন্য কোন কম্পিউটারাইজড নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থায় ব্যবহৃত হয়
পরিপার্শ্ব থেকে তথ্য সংগ্রহ এবং পরিপার্শ্বে পরিবর্তন সাধনে ইন্সট্রুমেন্টেশন খুব গুরুত্বপূর্ণ
ইন্সট্রুমেন্টেশনের মাধ্যমে ভৌত পরিবর্তনe ees পরিমাপ করা যায়
এই ভৌত পরিবর্তন গুলো হল ইন্সট্রুমেন্টেশন শুধু পরিপার্শ্ব থেকে সংকেত নেয় না পরিপার্শ্বে ভৌত পরিবর্তন ও আনে
কিছু উদাহরন ইন্সট্রুমেন্টেশন প্রকৌশলীরা বিদ্যুৎ চালিত বা বায়ু নিয়ন্ত্রন e os স্বয়ংক্রিয় যান্ত্রিক সিস্টেমের মূলনীতি এবং পরিমাপের যন্ত্রপাতি নিয়ে কাজ করে
তারা বিভিন্ন শিল্প কারখানায় যেমন রাসায়নিক বা উৎপাদন প্লান্টে উৎপাদন ব্যবস্থার উন্নয়ন বিশ্বস্ততা নিরাপত্তা স্থায়ীত্ব বৃদ্ধি এবং উৎপাদন খরচ কমানোর জন্য কাজ করেন
সিস্টেমের ভৌত পরিবর্তন নিয়ন্ত্রণের জন্য তারা মাইক্রোপ্রসেসরমাইক্রো কন্ট্রোলার পিএলসি ব্যবহার করে থাকে
ইন্সট্রুমেন্টেশন প্রযুক্তিবিদ এবং কারিগরদেরকে ইন্সট্রুমেন্টেশন যন্ত্রপাতি রক্ষনাবেক্ষন এবং যান্ত্রিক সমস্যা সমাধানে দক্ষ হতে হয়
তাদেরকে একই সাথে ইলেকট্রিশিয়ান পাইপের মিস্ত্রী পাওয়ার ইঞ্জিনিয়ারিং ইত্যাদি অনেক কাজ করতে হয়
অর্থাৎ কারখানার সব কাজেই তাদের পারদর্শী হতে হয়
তাই তাদেরকে অনেকেই কৌতুক করে পাইপ ফিটার নামে ডাকে
ইংরেজি উইকিপিডিয়া থেকে অনূদিত ক্রোম গুগলের তৈরি ওয়েব ব্রাউজার
এটি সালে প্রথম মাইক্রোসফট উইন্ডোজ অপারেটিং সিস্টেমের জন্য প্রকাশিত হয়
এরপর ক্রমান্বয়ে এটি লিনাক্সের বিভিন্ন ডিস্ট্রোসহ অনান্য অপারেটিং সিস্টেমের জন্য তৈরি হয়
গুগলের প্রধান নির্বাহী এরিক এমারসন ছয় বছর ধরে একটি ওয়েব ব্রাউজার তৈরির জন্য চেষ্টা করছিলেন
তিনি বলেছিলেন তখন গুগল ছিল খুবই ছোট একটি কোম্পানি
আর এ কারণেই তিনি ওয়েব ব্রাউজারের প্রতিযোগামূলক বাজারে প্রবেশ করতে চাননি
কিন্তু পরে সের্গেই ব্রিন ও ল্যারি পেইজ কে নিয়ে যখন গুগল আরো পুনরিজ্জিবিত হয়ে ওঠে তখন তিনি মোজিলা ফায়ারফক্স থেকে কিছু ওয়েব ডেভেলপারকে ভাড়া করে আনেন এবং ক্রোম নামে একটি খসড়া ওয়েব ব্রাউজার তৈরি করেন
এ ব্যাপারে পরে এরিক বলেন এটা এতোটাই ভালো ছিল যে আমি একটি ওয়েব ব্রাউজার তৈরিতে যথেষ্ট সাহস পাই
কাদা বা কর্দম হলো পানি ও মাটি এর একটি আঠালো অর্ধ তরল মিশ্রণ
পৃথিবীর অনেক স্থানেই ঘর বাড়ি নির্মাণে কাদামাটির ব্যবহার রয়েছে
কাদামাটির মধ্যে কেঁচো ব্যাঙ শামুক কাঁকড়া ঝিনুক বাগদা চিংড়ি ইত্যাদি প্রাণী বাস করে
শূকর জলহস্তী গণ্ডার মোষ ক্যাপিবারা ও হাতি সূর্যালোকের গরম থেকে বাঁচার জন্য কাদামাটিতে গড়াগড়ি দিয়ে স্নান করে থাকে
কাদামাটির প্রসাধন গুণাগুণে বিশ্বাসী অনেক মানুষও কাদায় স্নান করে থাকে
হাইতিতে খাদ্য সংকটকালীন সময়ে কাদা মাটির টুকরাকে অনেকে খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করে থাকে
es eoe se e মাটি বা মৃত্তিকা হলো পৃথিবীর উপরিভাগের নরম ও দানাদার আবরণ
পাথর গুঁড়ো হয়ে সৃষ্ট দানাদার কণা এবং জৈব পদার্থ মিশ্রিত হয়ে মাটি গঠিত হয়
জৈব পদার্থের উপস্থিতিতে ভূমিক্ষয় আবহবিকার বিচূর্নিভবন ইত্যাদি প্রাকৃতিক ও রাসায়নিক পরিবর্তনের মাধ্যমে পাথর থেকে মাটির উদ্ভব হয়েছে
সেই কারণে অতি প্রাচীন কালের মাটি পৃথিবীতে পাওয়া যায়না
ভূত্বক জলস্তর বায়ুস্তর এবং জৈবস্তরের মিথষ্ক্রিয়ার মাধ্যমে পাথর থেকে মাটি তৈরি হয়
শুকনো গুঁড়ো মাটিকে সাধারনভাবে ধুলো বলা হয়
মাটিতে খনিজ এবং জৈব পদার্থের মিশ্রণ রয়েছে
এর উপাদানগুলো কঠিন তরল ও বায়বীয় অবস্থায় মাটিতে বিদ্যমান
ooe e o o ooo oo oes o e মাটির কণাগুলো আলগা ভাবে যুক্ত ফলে এর মধ্যে বাতাস ও জল চলাচলের যথেষ্ট জায়গা রয়েছে
o so s oo এজন্য মাটিকে বিজ্ঞানীরা ত্রিদশা পদার্থ ee se sse বলে অভিহিত করেন
sses o o es oos অধিকাংশ এলাকার মাটির ঘণত্ব থেকে গ্রামঘন সেমি
eoseeoesoeseses পৃথিবীর উপরিভাগের অধিকাংশ মাটিই e যুগের পরে গঠিত হয়েছে আর কোনস্থানেই esoee যুগের পুরানো মাটি নেই
মাটি হলো ভূপৃষ্ঠের উপরিতলের নরম খনিজ এবং জৈব উপাদানের মিশ্রণ যা উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য প্রাকৃতিক মাধ্যম হিসেবে কাজ করে
মাটি প্রধানতঃ টি প্রধান উপাদান সমন্বয়ে গঠিত
এগুলো নিচে উল্লিখিত হলোঃ খনিজ পদার্থ ভূত্বক প্রথমে শিলা দ্বারা গঠিত ছিল
পরে তা শিলা ক্ষয় প্রক্রিয়ায় ভেঙ্গে ছোট খন্ডে বা এককে রূপান্তরিত হয়
মাটির এই অংশ বালি পলি ও কর্দম কণা দ্বারা গঠিত
শিলা ক্ষয় প্রক্রিয়ার ফলে উপরোক্ত কণা ও অত্যাবশ্যকীয় খাদ্যোপাদান যেমন নাইট্রোজেন ফসফরাস পটাশিয়াম ক্যালশিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান মাটিতে মুক্ত হয়
জৈব পদার্থ মাটিতে জৈব পদার্থ থাকে তবে হিম অঞ্চলের মাটি জৈব পদার্থ ধারণ করে
এই সব জৈব পদার্থ উদ্ভিদ ও প্রাণীর অবশিষ্টাংশ ও মলমূত্র হতে মাটিতে আসে
জৈব পদার্থ মাটির আবদ্ধকরণ পদার্থ হিসেবে ব্যবহৃত হয়
মাটিতে জৈব পদার্থের পরিমাণ খুব কম হলেও এটি ব্যাপকভাবে মাটির গুণাবলী নিয়ন্ত্রণ করে থাকে
জৈব পদার্থ নিম্নলিখিত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে বায়ু ও পানি প্রবল বর্ষার সময় বা সেচ দিলে মাটির অধিকাংশ রন্ধ্রই পানি দ্বারা পূর্ণ হয়
কিন্তু শুকনা বা খরার সময় ঐ রন্ধ্রগুলো বায়ু দ্বারা পূর্ণ হয়
বায়ুমন্ডলের বায়ু অপেক্ষা মাটির বায়ুতে বেশি পরিমাণ কার্বন ডাইআক্সাইড ও জলীয়বাষ্প থাকে কিন্তু অক্সিজেনের পরিমাণ কম থাকে
বায়ুর প্রধান কাজ হলো শ্বসন প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করা
বায়ু ও পানির গুরুত্বপূর্ণ কাজ হলো মাটির প্রকারভেদ বালি পলি ও কাদা এই তিনটি স্বতন্ত্র মাটি কণার তুলনামূলক অনুপাতের ওপর ভিত্তি করে মাটির বুনটসমূহের নামকরণ করা হয়েছে
বিভিন্ন মাটি বিভিন্ন অনুপাতে বালি পলি ও কাদা কণা ধারণ করে থাকে
কোন মাটিতে বালি কণার পরিমাণ বেশি আবার কোনটাতে কাদা কণার পরিমাণ বেশি
এই পরিবর্তনের নির্দিষ্ট সীমারেখায় রেখে মাটিকে টি গ্রুপ বা দলে বিভক্ত করা হয়
এই দলগুলোই বুনটভিত্তিক শ্রেণী বলে পরিচিত
এই শ্রেণীগুলোর একটির হতে অন্যটির ভৌত রাসায়নিক ও জৈবিক ধর্মে যথেষ্ট পার্থক্য পরিলক্ষিত হয়
যে মাটিতে অধিক পরিমাণ কাদা কণা থাকে তাকে কাদা মাটি যে মাটি অধিক পরিমাণ পলি কণা ধারণ করে তাকে পলি মাটি আর যে মাটিতে বালি কণার পরিমাণ বেশি থাকে তাকে বালি মাটি বলে
যদি কোন মাটি এই তিনটি শ্রেণীর একটিরও প্রভাব বিস্তারকারী ভৌতিক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন না করে যেমন বালি কণা কাদা কণা ও পলিকণা যুক্ত মাটি তবে তাকে দোআঁশ মাটি বলে
দোয়াঁশ মাটিতে বালি পলি ও কাদা কণার শতকরা পরিমাণ সমান থাকেনা
কিন্তু এ বালি পলি ও কাদা কণাসমূহের কাছাকাছি প্রায় সামঞ্জস্যপূর্ণ বৈশিষ্ট্য বা ধর্ম প্রদর্শন করে
মাটির গুণাগুণ সুষ্ঠুভাবে মাছ চাষ ব্যবস্থাপনায় পুকুর তৈরির জন্য দোঁআশ ও বেলেদোঁআশ মাটি সবচেয়ে ভাল
এ ধরনের মাটি সহজে পানি ধারণ করে রাখতে পারে
মাটির পিএইচ এর মাত্রা এর উপরে থাকা সমীচীন
মাটিতে বিদ্যমান পুষ্টি পদার্থ ও পিএইচএর ওপর ভিত্তি করে মাটিকে সাধারণতঃ ভাগে ভাগ করা যায়
যেমন উচ্চ উৎপাদনশীল মধ্যম উৎপাদনশীল ও নিম্ন উৎপাদনশীল সারণি
সারণি মাটির পুষ্টিমান ও পিএইচ অনুযায়ী পুকুরজলাশয়ের শ্রেণিবিন্যাস উৎপাদনশীলতার শ্রেণী পিএইচ মাত্রা পুষ্টি উপাদানের মাত্রা মিগ্রাকিলো নাইট্রোজেন ফসফরাস কার্বন উচ্চ > > মধ্যম > নিম্ন < < < < প্রাকৃতিক উৎপাদনশীলতা কম হলেও সঠিক ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে লাভজনক মাছ চাষের জন্য পুকুরকে উপযোগি করে তোলা যায়
এক্ষেত্রে খরচ কিছুটা বেশি পড়ে
মাটির গঠন বর্ণ পিএইচর ওপর ভিত্তি করে বাংলাদেশের মাটিকে সাধারণভাবে ভাগে ভাগ করা যায়
এ ভিত্তিতে বাংলাদেশের মাটির শ্রেণিবিন্যাস ও প্রাকৃতিক উৎপাদনশীলতা নিচের সারণিতে দেয়া হলো সারণি