পুরীতে স্নানযাত্রা উপলক্ষ্যে জগন্নাথ বলভদ্র সুভদ্রা সুদর্শন চক্র ও মদনমোহন বিগ্রহকে জগন্নাথ মন্দির থেকে স্নানবেদীতে বের করে আনা হয়
সেখানে তাঁদের প্রথাগতভাবে স্নান করানো হয় এবং ভক্তদের দর্শনের জন্য সুন্দর বেশভূষায় সজ্জিত করা হয়
e o ese o e ee জগন্নাথের ভক্তদের বিশ্বাস সেদিন যদি তাঁরা পুরীর জগন্নাথ মন্দিরে দেবতাকে দর্শন করতে যান তবে তাঁদের সকল পাপ থেকে মুক্ত হতে পারবেন
এই জন্য অসংখ্য ভক্ত স্নানযাত্রা উপলক্ষ্যে পুরীর মন্দির দর্শনে যান
স্কন্দপুরাণম্ বলা হয়েছে পুরীর মন্দিরে বিগ্রহ প্রতিষ্ঠার পরেই প্রথম বার রাজা ইন্দ্রদ্যুম্ন এই অনুষ্ঠান আয়োজন করেছিলেন
স্নানযাত্রার পূর্বসন্ধ্যায় জগন্নাথ বলভদ্র সুভদ্রা সুদর্শন চক্র ও মদনমোহনের বিগ্রহ একটি বিশাল শোভাযাত্রা সহকারে মন্দিরের গর্ভগৃহ থেকে বার করে স্নানবেদীতে এনে রাখা হয়
ভক্তেরা এই সময় জগন্নাথকে দর্শন করতে আসেন
স্নানযাত্রার দিন মন্দিরের উত্তর দিকের কূপ থেকে জল এনে মন্ত্রোচ্চারণের মাধ্যমে তার শুদ্ধিকরণ করা হয়
তারপর টি কলসে সেই জল নিয়ে বিগ্রহগুলিকে স্নান করানো হয়
সেই দিন সন্ধ্যাবেলা স্নানপর্বের সমাপ্তির পর জগন্নাথ ও বলভদ্রকে গণেশের রূপে সাজানোর জন্য হস্তীমুখবিশিষ্ট মস্তকাবরণী পরানো হয়
জগন্নাথের এই রূপটিকে বলা হয় গজবেশ
প্রথাগত বিশ্বাস অনুসারে স্নানযাত্রার পর জগন্নাথ অসুস্থ হয়ে পড়েন
এই সময় তাঁকে রাজবৈদ্যের চিকিৎসাধীনে গোপনে একটি সংরক্ষিত কক্ষে রাখা হয়
জগন্নাথের এই অসুস্থতার পর্যায়টি অনসর নামে পরিচিত
এই সময় ভক্তেরা দেবতার দর্শন পান না
তাঁদের দর্শনের জন্য বিগ্রহের পরিবর্তে মূল মন্দিরে তিনটি পটচিত্র রাখা হয়
এই সময় ভক্তেরা ব্রহ্মগিরিতে অলরনাথ মন্দিরে যান
তাঁরা বিশ্বাস করেন অনসর পর্যায়ে জগন্নাথ অলরনাথ রূপে অবস্থান করেন
কথিত আছে রাজবৈদ্যের আয়ুর্বৈদিক পাঁচন খেয়ে এক পক্ষকালের মধ্যে সুস্থ হয়ে ওঠেন
তারপর ভক্তেরা আবার তাঁকে আবার দর্শন করতে পারেন
es o e eeo শনপাপড়ি এক প্রকার হালকা মিষ্টিজাতীয় খাদ্যদ্রব্য
দেখতে বাদামী বর্ণ এবং ওজনে হালকা সুতার মতো মিহি
বিশেষ প্রক্রিয়ায় আটা ডিম দুধ চিনি ও ঘিয়ের সংমিশ্রণে চুলের মত মিহি ও সরু করে শনপাপড়ি তৈরি করা হয়
চারকোণা আকারে কেটে পরিবেশন করা হয়
চুলায় কড়াই বসিয়ে চিনি ও পানি একসঙ্গে জ্বালিয়ে ঘন চিনির সিরা বানিয়ে নিতে হবে
ঘন চিনির সিরা চুলা থেকে নামিয়ে টিনের ট্রেতে ঢালতে হবে
সিরা ঢালার পর ঘন সিরাপের মত হলে চামচ দিয়ে উল্টেপাল্টে দিতে হবে
এটা দেখতে নরম চকলেটের মত হবে
এবার চুলায় কড়াই বসিয়ে গরম হলে সামান্য তেল দিয়ে আটা ভেজে একটি পাত্রে ঢেলে রাখতে হবে
এবার চকলেটের মন্ডটি টিনের ট্রেটিতে টেনে মালার মত করতে হবে এবং এর মধ্যে কিছু পরিমাণ ভাজা আটা ঢেলে নিয়ে হাতের তালু দিয়ে ডলতে হবে
একে স্থানীয় ভাষায় পাক বলে
এইভাবে আনুমানিক টি পাক দিতে হবে
প্রত্যেকটি পাকের মধ্যে অল্প অল্প করে আটা মেশাতে হবে
এভাবে করতে থাকলে এগুলো দেখতে ছোট ছোট আঁশের মত হবে
ছানামুখী বাংলাদেশের ব্রাহ্মণবাড়িয়া জেলার একধরনের মিষ্টান্ন
এটি ছানার তৈরি চারকোণা ক্ষুদ্রাকার এবং শক্ত এর উপর জমাটবাঁধা চিনির প্রলেপযুক্ত থাকে
এর স্বাদ জিভে জল আসার মতো
চওড়া গলা ও অপেক্ষাকৃত চ্যাপ্টা তলাবিশিষ্ট বড় রন্ধনপাত্র
ডেকচির হিন্দী প্রতিভাষা পাতিলা বা ডেগচি
ভ্রমণ বা ক্যাম্পিংয়ে ব্যবহৃত ধাতব যে রন্ধনপাত্রের পাশ্চাত্যীয় নাম e তা আসলে ডেকচি থেকে এসে থাকতে পারে বলে কেউ কেউ মনে করেন
ess oo e o o
ডেকচি সাধারণতঃ অ্যালুমিনিয়াম স্টেইনলেস স্টিল কিংবা কদাচিৎ মাটির তৈরি হয়ে থাকে
হাঁড়ির নীচটা গোল হবার বদলে চ্যাপ্টা করে নিলে ও ধারগুলি সরু মুখের দিকে কেন্দ্রগামী ঢালযুক্ত না করে উপরদিকে খাড়া করে বড় মুখ করে দিলে তা ডেকচিতে রূপান্তরিত হবে
এর মুখের চারিদিকের কানা বাইরের দিকে বাঁকানো সমতল বলয়ের মত যার উপর ঢাকা দেওয়ার জন্য একই রকম সামগ্রীতে প্রস্তত অ্যালুমিনিয়াম বা মাটি গোল প্রায় সমতল বা সামান্য অবতল ঢাকনা থাকে যা এর সংগে সংযুক্ত নয় আলগা ভাবে এর মুখের উপর বসানো থাকে
অধিকাংশ অ্যালুমিনিয়াম ডেকচি ড্রামের মত অর্থাৎ লম্ব চোঙাকৃতি হয়ে থাকে ও খুব বেশি ভারী না হলে হাতল সাধারণতঃ থাকে না
হাতল থাকলে তা একপাশে লম্বা আনুভূ্মিক দণ্ড হতে পারে বা দুইপাশে কড়ার মত হতে পারে
কিন্তু এর সঙ্গে বালতির পার্থক্য হল ডেকচি চওড়ায় বেশি উচ্চতায় কম আর নিচের দিকে মাটি থেকে উচুতে বসাবার জন্য কানা দেওয়া নেই যাতে উনুনের উপর বসালে পুরো নিচের তলটি আঁচ পায়
বুমেরাং হল এক খণ্ড বক্রাকৃতি কাঠ যা অস্ত্র হিসেবে বা খেলার জন্য ব্যবহৃত হয়
পৃথিবীতে এলাকা ভেদে বিভিন্ন আকার এ প্রকৃতির বুমেরাং দেখা যায়
তবে সব চেয়ে পরিচিত হল প্রত্যাবর্তনক্ষম বুমেরাং যা সঠিক পদ্ধতিতে নিক্ষেপ করা হলে উপবৃত্তাকার পথে প্রদক্ষিণ করে নিক্ষেপকারীর কাছেই ফিরে আসে
তবে কিছু বুমেরাং নিক্ষেপকারীর কাছে ফিরে আসে না এসব বুমেরাং অস্ত্র হিসেবে ব্যবহৃত হয়
আর প্রত্যাবর্তনক্ষম বুমেরাং খেলার সামগ্রী হিসেবে বিনোদনের জন্য ব্যবহৃত হয়
আধুনিক বুমেরাংগুলো বিভিন্ন আকার এবং প্রকৃতির হয়ে থাকে এজন্য উপযুক্ত উপাদান ব্যবহৃত করা হয়
ইতিহাসে থেকে জানা যায় প্রাচীন মিশরীয় আমেরিকার ক্যালিফোর্নিয়া এবং অ্যারিজোনার আদিবাসীরা এবং দক্ষিণ ভারতীয়রা পাখি এবং খরগোস মারার জন্য অপ্রত্যাবর্তী বুমেরাং যে বুমেরাংগুলো নিক্ষেপকারীর কাছে ফিরে আসে না ব্যবহার করত
কিছু কিছু বুমেরাং ছোঁড়া হত না এগুলো হাতাহাতি লড়াইয়ে বিশেষত অষ্ট্রেলিয়াতে ব্যবহৃত হত
e ooes বুমেরাং শব্দটি এসেছে অষ্ট্রেলিয়ার নিউসাউথ ওয়েলস এর অধুনালুপ্ত o ভাষা থেকে
খুব সম্ভবত এর আরেক ধরনের উচ্চারণ ছিল উমাররাংo
oe eee o e ফুট বা মিটার দূরত্বে বুমেরাং নিক্ষেপের ঘটনা ঘটেছে
ডেভিড সুমি নামীয় ব্যক্তি মার্চ সালে অস্ট্রেলিয়ার মুরারি রিক্রিয়েশন গ্রাউন্ডে বুমেরাং নিক্ষেপ করে দূরত্বে গিনেস বিশ্ব রেকর্ড গড়েন
oes ooe o এর মাধ্যমে তিনি জুলাই সালে স্যান ফ্রান্সিসকোর ফোর্ট ফানস্টোনে ইরিন হেমিংসের নিক্ষেপ করা পূর্বতন রেকর্ডটি ভেঙ্গে ফেলেন
ঐ সময় ইরিন ফুট মিটার দূরত্বে এরোবি বা গোলাকার বুমেরাং নিক্ষেপ করেছিলেন
এই নিবন্ধটি গহনা বিষয়ক ভাষার অলঙ্কার বিষয়ে দেখুন অলঙ্কার ভাষা অলঙ্কার বলতে বোঝানো হয় ধাতু বা অন্য কোন উপকরণ দ্বারা তৈরী কিছু সৃদৃশ্য সামগ্রী যা শরীরের বিভিন্ন অঙ্গকে সুসজ্জিত ও আকর্ষণীয় করার উদ্দেশ্যে পরিধান করা হয়
অলঙ্কার তৈরীতে সাধারণত মূল্যবান ধাতু ব্যবহৃত হয়
অন্যভাবে এসকল উপাদানকে গহনাও বলা হয়ে থাকে
অলঙ্কার সাজসজ্জার একটি মাধ্যম যা সৌন্দর্য্য বৃদ্ধি করে বলে পৃথিবীর প্রায় সকল জাতিই বিশ্বাস পোষণ করে
আধুনিক সভ্যতায় সোনা ও রূপার অলংকার সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়
প্রাচীন মিশরীয় সভ্যতায় লোহার তৈরী গহনাও গুরুত্বের সঙ্গে ব্যবহৃত হতো
বিংশ শতাব্দীর শেষাংশে প্লাটিনামের গহনা তৈরীও শুরু হয়
হীরা সহ নানা ধরণের মণিমুক্তা দিয়ে গহনার সৌন্দর্য বৃদ্দি করা হয়ে থাকে
বিংশ শতাব্দীর শেষার্ধে কৃত্রিম গহনা বা ইমিটেশান জুয়েলরীর প্রচলন হয়
শরীররের বিভিন্ন অঙ্গের জন্য পৃথক পৃথক ধরনের গহনা ব্যবহার করা হয়
গহনা প্রধানত নারীর আভরণ হলেও পুরুষরাও কিছু কিছু গহনা ব্যবহার করে থাকে
যেমন আংটি নারীবিশেষ নির্বিশেষে সমান জনপ্রিয়
হাত আঙ্গুলে পরিধেয় গোল ধাতব অলংকারকে আংটি বলে
আংটির সাথে দামি পাথর খচিত থাকে যা আঙ্গুলের উপরিভাগে দেখা যায়
কোন কোন ক্ষেত্রে পায়ের আঙ্গুরেও আংটি পরার ওরওয়াজ আছে
সারা পৃথিবীতে কণ্ঠহার বা নেইকলেস নারীর অন্যতম প্রধান অলংকার
জড়োয়া কণ্ঠহার ভারী হয়ে থাকে
অন্যদিকে শিকলি বা চেইন হালকা প্রজাতির কণ্ঠহার
কানের অলংকার নানা রকম যার মধ্যে প্রধান হলো কানের দুল
কানের অলংকারের জন্য কানের লতিতে ফুটো করা হয়
মেয়েদের ন্যায় কোন কোন জাতির পুরুষেরাও কানে অলংকার পরে থাকে
চুড়ি একধরণের গোলাকৃতির গহনা যা সাধারণত মেয়েরা হাতের কব্জিতে পরেন
চুড়ি কাচ সোনা রূপা এমনকি মাটি দিয়েও তৈরি হয়ে থাকে
মোটা চুড়িকে বালা নামে অভিহিত করা হয়
যে অলংকার মেয়েদের চুলের সিঁথি বরাবর চিকন সোনা বা রূপার শিকলের সাহায্যে মাথার মাঝখান থেকে টেনে এনে কপালের উপর ঝোলানো হয় তাকে টিকলী বলে
ভারতীয় উপমহাদেশে টিকলী বিয়ের বউ সাজানোর জন্য একটি আবশ্যকীয় গহনা হিসেবে গণ্য হয়ে থাকে
নাকের যেকোনো একপাশে ছিদ্র করে তাকে ঘিরে বৃত্তাকার যে অলঙ্কার পরা হয় তাকে নথ বলে
নারীদের পরিধেয় নাকের নিম্নভাগে ছোটআকৃতির গোল ধাতব গহনাকে নোলক বলে
নোলক পরতে হলে নাকের নিচে মাঝবরাবর ছিদ্র থাকা আবশ্যক
এটি নারীর অলংকার যা কোমড় পেঁচিয়ে পরতে হয়
পায়ের গোড়ালি ঘিরে যে ধাতব গহনা পরা হয় তাকে নূপুর বলে
এক প্রকার অলংকার দৈনিক ব্যবহার করা হয়
অন্য প্রকার অলংকার বিশেষ উৎসবেউপলক্ষে ব্যবহার করা হয়
ভারতবর্ষে বিয়ে নারীর অলংকার ব্যবহারের প্রধান আঙ্গিক
কলসী বা কলস তরল ধারনের একটি পাত্র যা গোলমুখের লম্বাকৃতির পাত্র যার তলাটা সমতল নিচেরভাগ প্রশস্ত এবং উপরিভাগ সরু
সাধারণত পানি ধারনের জন্য কলসি ব্যবহৃত হয়
সাধারণত কলসি অ্যালুমিনিয়াম অথবা মাটির তৈরি হয়
কলসী পিতল এবং কাশার তৈরিও হতে পারে
মাটির কলসিতে ধারনকৃত পানি অন্য পদার্থ দিয়ে কলসির তুলনায় বেশি ঠান্ডা থাকে
বর্তমানে কলসী মাটির আর অ্যালুমিনিয়ামে তৈরি হলেও একসময় পিতলের কলসির প্রচলন ছিল বেশ
পৃথিবীর বিভিন্ন সভ্যতায় বিভিন্ন প্রকরণ ও প্রকারের কলসি ব্যবহারের কথা জানা যায়
সালে ইসরাইলে শ শতাব্দীর কলসের সন্ধান পাওয়া যায়
মৌর্য থেকে গুপ্তযুগে কলসি ব্যবহারের কথা জানা যায়
আড়াই হাজার বছর আগেও কলসি ব্যবহারের প্রচলন ছিল
তখন নানা ধরনের মৃৎপাত্র ব্যবহার করা হত