লালবাগ মহকুমাঃ মুর্শিদাবাদ পৌরসভা ও জিয়াগঞ্জআজিমগঞ্জ পৌরসভা এবং মুর্শিদাবাদজিয়াগঞ্জ ভগবানগোলা ভগবানগোলা লালগোলা ও নবগ্রাম সমষ্টি উন্নয়ন ব্লক নিয়ে গঠিত
কান্দী মহকুমাঃ কান্দি পৌরসভা এবং কান্দি খড়গ্রাম বড়ঞা ভরতপুর ও ভারতপুর সমষ্টি উন্নয়ন ব্লক নিয়ে গঠিত
জঙ্গীপুর মহকুমাঃ জঙ্গিপুর ও ধুলিয়ান পৌরসভা এবং রঘুনাথগঞ্জ রঘুনাথগঞ্জ সুতি সুতি সামশেরগঞ্জ সাগরদিঘী ও ফারাক্কা সমষ্টি উন্নয়ন ব্লক নিয়ে গঠিত
জেলার বেশিরভাগ জনগোষ্ঠী বাংলাভাষায় কথা বলে
কথ্য উপভাষাটি রাঢ়ি উপভাষা কমবেশি দক্ষিণ বঙ্গের মতো তবে কিছুটা আঞ্চলিক প্রভাব লক্ষ্য করা যায়
বাংলা ভাষার একটি ছোট উপভাষা মালদাইয়া জঙ্গিপুরী শেরশাহবাদিয়া নামেও পরিচিত জেলার জঙ্গিপুর মহকুমার জনসাধারণের মধ্যে বহুল প্রচলিত
এছাড়াও বাংলা ভাষার দ্বারা প্রভাবিত হিন্দিউর্দু ভাষার একটি কথ্যভাষা খোট্টা ভাষা মালদহ মুর্শিদাবাদ ও বীরভূমের কিছু অঞ্চলে এবং এছাড়াও মেদিনীপুরের কিছু অংশে প্রচলিত জেলার উত্তরাংশের কিছু এলাকায় বিশেষত ফারাক্কা সামসেরগঞ্জ সুতি জঙ্গীপুর এলাকায় ক্ষুদ্র জনগোষ্ঠীর মধ্যে প্রচলিত
মুর্শিদাবাদের জেলা পাঁচটি মহকুমায় বিভক্তঃ বহরমপুর সদর কান্দী জঙ্গীপুর লালবাগ ডোমকল মুর্শিদাবাদ জেলায় টি থানা আছেঃ সদর সার্কেলের থানা সমূহ টি লালবাগ সার্কেলের থানা সমূহ টি কান্দী সার্কেলের থানা সমূহ টি জঙ্গীপুর সার্কেলের থানা সমূহ টি ডোমকল সার্কেলের থানা সমূহ টি মুর্শিদাবাদ জেলায় ব্লক রয়েছে টি মুর্শিদাবাদ জেলায় টি পৌরসভা আছেঃ বহরমপুর কান্দী মুর্শিদাবাদ জিয়াগঞ্জআজিমগঞ্জ জঙ্গীপুর ধুলিয়ান বেলডাঙ্গা ডোমকল আমিরাবাদ হাই মাদ্রাসা উচ্চ মাধ্যমিক বিদ্যালয় পোঃ মরিচা থানাঃ রানীনগর আলিগড় মুসলিম বিশ্ববিদ্যালয় মুর্শিদাবাদ কেন্দ্র আহিরণ কৃষ্ণনাথ কলেজ বহরমপুর শ্রীপৎ সিং কলেজ জিয়াগঞ্জ কান্দি রাজ কলেজ কান্দী জঙ্গিপুর কলেজ জঙ্গীপুর প্রফেসর সৈয়দ নুরুল হাসান কলেজ ফরাক্কা দুঃখুলাল নিবারণ চন্দ্র কলেজ অরঙ্গাবাদ নুর মোহাম্মদ স্মৃতি মহাবিদ্যালয় ধুলিয়ান মোজাফ্ফর আহমেদ মহাবিদ্যালয় সালার ধান বৈজ্ঞানিক নাম s e eoee গোত্রের দানাশস্যের উদ্ভিদ
ধান উষ্ণ জলবায়ুতে বিশেষত পূর্বএশিয়ায় ব্যাপক চাষ হয়
প্রাচীন চীনা ভাষার শব্দটি আরবিতে ও গ্রিক ভাষায় হয়ে শেষে ও e হয়েছে
ধান বা ধান্য শব্দের উৎপত্তি অজ্ঞাত
ধানবীজ বা চাল সুপ্রাচীনকাল থেকে লক্ষ লক্ষ মানুষের প্রধান খাদ্য
চীন ও জাপানের রাজাদের পৃষ্ঠপোষকতায় প্রায় বছর আগে ধান চাষ শুরু হয়েছিল বলে জানা যায়
ব্যাপক অভিযোজন ক্ষমতার দরুন ধান উত্তর কোরিয়া থেকে দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া এমনকি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে মিটার উচ্চতায়ও জুমলা নেপাল জন্মায়
বাংলাদেশে আউশ আমন এবং বোরো এই তিন মৌসুমে ধান চাষ করা হয়
ধান সাধারণত একবর্ষজীবি উদ্ভিদ কোন কোন অঞ্চলে বিশেষ করে নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে ধান দ্বিবর্ষজীবি উদ্ভিদ হিসেবে চাষ করা হয়
ধানকে বছর পর্যন্ত চাষ করা যায়
ধানের বৃদ্ধি ও উৎপাদন অনেকসময় মাটির উর্বরতার উপর নির্ভর করে থাকে
ধান গাছ সাধারণত মিটার ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়ে থাকে
এর পাতা সরু লম্বা আকৃতির হয়
পাতা সেমি ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা ও সেমি ইঞ্চি প্রশস্ত হয়ে থাকে
সাধারণত বায়ুর সাহায্যে এর পরাগায়ন হয়ে থাকে
পুষ্পমঞ্জরীতে ফুলগুলো শাখান্বিত অবস্থায় উপর থেকে নীচ পর্যন্ত সাজানো থাকে
এক একটি পুষ্পমঞ্জরী সেমি ইঞ্চি লম্বা হয়ে থাকে
বীজকে খাবার হিসেবে খাওয়া হয় একে শষ্য বলা হয়
বীজ সাধারণত মিমি লম্বা ও মিমি পুরু হয়ে থাকে
যেসব অঞ্চলে বৃষ্টিপাত বেশি কিংবা নিচু জমি সেসব অঞ্চলে ধান ভালো হয়
পাহাড় কিংবা পাহাড়ের ঢালেও এর চাষ হয়ে থাকে
অনেক শ্রমিক প্রয়োজন হয় এ কারণে যেসব এলাকায় শ্রমিক খরচ কম সেসকল অঞ্চলে ধান চাষ করা সহজ
এর মাতৃ উদ্ভিদের বাসস্থান এশিয়া এবং আফ্রিকা
ধান চাষ করতে হলে প্রথমে বীজতলা তৈরী করতে হয় সেখানে বীজ ছিটিয়ে রেখে কয়েকদিন সেচ দিতে হয় তারপর ছোট চারা তৈরী হলে সেগুলোকে তুলে প্রধান জমিতে রোপন করা হয়
তাছাড়া সরাসরি বীজ প্রধান জমিতে ছিটিয়েও চাষ করা হয়
ধান চাষে প্রচুর পানির দরকার হয়
গাছের গোড়ায় অনেকদিন পর্যন্ত পানি জমিয়ে রাখা হয়
সাধারণত নল তৈরী করে আইল বানিয়ে পানি ধরে রাখা হয়
আগাছা রোগবালাই ও পোকামাকড় এর কারণে ধানের উৎপাদন কমে যেতে পারে
ধাড়ি ইঁদুর ধানের অন্যতম প্রধান শত্রু
সাধারণত জমিতে পানি আটকে রেখে আগাছাসহ এর উৎপাত কমানো যেতে পারে
ধান থেকে উৎপন্ন দ্রব্যকে চাল বলে
এই চাল থেকে তৈরী হয় ভাত যা বাঙ্গালীর প্রধান খাদ্য
ধান মূলত ক্রান্তিয় মৌসুমি জলবায়ু অঞ্চলের ফসল
বৃষ্টিপাতঃধান চাষের জন্য প্রচুর বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন
সাধারন ভাবে থেকে সেন্টিমিটার বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন
উষ্ণতাঃসাধারন ভাবে ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড থেকে ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রাযুক্ত অঞ্চলে ধান চাষ করা হয়
গড় তাপমাত্রা প্রয়োজন ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
চাষের সময়ের উপর নির্ভর করে বাংলাদেশের ধানকে তিনটি ভাগে ভাগ করা হয়ে থাকে
এই প্রধান তিনটি ভাগ হল আউশ আমন ও বোরো
দ্রুত আশু ফসল উৎপন্ন হওয়ার বিচারে এই ধানের নাম করা হয়েছে আউশ
এই ধান সাধারণত জন্মে বর্ষাকালের আষাঢ় মাসে
এই কারণে এর অপর নাম আষাঢ়ী ধান
তবে এই ধান বৎসরের যে কোন সময়েই চাষ করা যায়
বাংলাদেশে আউশ ধানের যে নামগুলো পাওয়া যায় তা হল আটলাই কটকতারা কুমারী চারনক দুলার ধলাষাইট ধারাইল পটুয়াখালী পশুর পানবিড়া পাষপাই পুখী মরিচবেটি হরিণমুদা হাসিকলমি সূর্যমুখ শনি ষাইটা ভইরা শঙ্ক পটি কালা বকরি খাড়াজামড়ি মুলকে আউশ কালামানিক ভাতুরি ইত্যাদি
সংস্কৃত হৈমন বা হৈমন্তিক শব্দের অপভ্রংশ
এর অপর নাম আগুনী ও হৈমন্তিক
আমন মৌসুমে সবচেয়ে বেশি জমিতে ধানের আবাদ হয়
oosesoeeoeeoe আমন ধান তিন প্রকার
যথা রোপা আমন চারা প্রস্তুত করে সেই চারা রোপণ করে এই ধান উৎপন্ন হয় বলে এর এরূপ নাম
রোপা আমন জৈষ্ঠ্যআষাঢ় মাসে বীজ তলায় বীজ বোনা হয় শ্রাবণভাদ্র মাসে মূল জমিতে রোপা কার হয় এবং অগ্রহায়ণপৌষ মাসে ধান কাটা হয়
বোনা আমন এই আমন ছিটিয়ে বোনা হয়
বোনা আমন চৈত্রবৈশাখ মাসে মাঠে বীজ বপন করা হয় এবং অগ্রহায়ণ মাসে পাকা ধান কাটা হয়
বাওয়া আমন বিল অঞ্চলে এই আমন উৎপন্ন করা হয়
একে এই কারণে গভীর পানির বিলে আমনও বলা হয়ে থাকে
বাংলাদেশে বিভিন্ন প্রজাতির আমন ধানের চাষ হয়ে থাকে
এবং প্রতিটি প্রজাতির ধানের স্থানীয় নাম রয়েছে
যেমন ইন্দ্রশাইল কাতিবাগদার ক্ষীরাইজালি গদালাকি গাবুরা চিংড়িখুশি চিটবাজ জেশোবালাম ঝিঙ্গাশাইল ঢেপি তিলককাচারী দাউদিন দাদখানি দুদলাকি দুধসর ধলা আমন নাগরা নাজিরশাইল পাটনাই বাঁশফুল বাইশ বিশ বাদশাভোগ ভাসা মানিক মালিয়াডাক্র রাজাশাইল রূপশাইল লাটশাইল হাতিশাইল ইত্যাদি
বোরো ধান প্রধানত সেচ নির্ভর
কার্তিক মাস থেকে বীজ তলায় বীজ বপন শুরু হয়
ধান কাটা চলে বৈশাখজৈষ্ঠ্য পর্যন্ত
উচ্চ ফলনশীল বোরো ধান প্রবর্তনের পর থেকে ধান আবাদ তথা সমুদয় কৃষি ব্যবস্থার মস্তবড় একটা পরিবর্তন এসেছে
ফলে একদিকে যেমন আউশ ধানের আবাদ আশঙ্কাজনকভাবে কমে এসেছে তেমনি রবি মৌসুমে প্রচলিত ফসল যেমন ডাল তৈল বীজ শাক সবজি ফলমূল গোলআলু মসলা ইত্যাদির আবাদ কমে এসেছে
তবে বসন্তকালে এই ধান জন্মে বলে একে বাসন্তিক ধান বলা হয়
এই জাতীয় ধানের নামগুলো হলো আমন বোরো খৈয়াবোরো টুপা পশুশাইল বানাজিরা বোরোবোরো ইত্যাদি
অধিকাংশ জাতের ধান পেকে গেলে হলুদ কিংবা হালকা সোনালী বর্ণ ধারণ করে
এরূপ হলুদ বর্ণে পরিণত হলে বুঝতে হবে ধান কাটার সময় হয়েছে
ধান কাটার পর সাধারণ একে রোদে শুকানো হয়
রোদে শুকিয়ে এর বীজের আর্দ্রতা কমিয়ে আনা হয় যেনো একে গোলাজাত করার পর কোন ছত্রাক জাতীয় রোগ আক্রমণ করতে না পারে কিংবা যেনো পঁচে না যায়
এরপর একে ঢেঁকির সাহায্যে কিংবা মাড়াইকরণ যন্ত্রের সাহায্যে এর খোসা ছাড়ানো হয়
এ পদ্ধতিকে ইংরেজীতে বলা হয় হাস্কিং
এরপর একে কুলোর সাহায্যে ঝেড়ে বাছা হয়
এই প্রক্রিয়ার পরই পাওয়া যায় চাল
soo সাধারণত চালকে সেদ্ধ করলে তা ভাতে পরিণত হয়
পানির সাথে চালকে মিশিয়ে তা আগুনে সেদ্ধ করলে প্রয়োজনীয় পানি শোষন করে ফেঁপে যায় এবং আরোও আঠালো হয়ে উঠে
এশিয়া এবং আফ্রিকার কিছু দেশে রাইস কুকারের সাহায্যে ভাত রান্না করা হয়
ভেজে রান্না করা হলে সেটা তুলনামূলক ভাবে কম আঠালো হয়
ধান থেকে সাধারণত ভাত মুড়ি খই চালের গুঁড়ো চালভাজা চিঁড়ে এবং বিভিন্ন রকম পিঠা তৈরি করা হয়
চালের ভাঙা টুকরোকে খুদ বলা হয়
আগে গরীব মানুষ অনেকসময় খাদ্য হিসেবে খুদ ব্যবহার করত
এখন অবশ্য গোখাদ্য হিসেবেই এর ব্যবহার বেশি হয়
আজকাল ধান থেকে উন্নত মানের তেল তৈরি করা হয়৷ এ পর্যন্ত আবিষ্কৃত উন্নত প্রজাতির ধান বেশির ভাগই আবিষ্কার করেছেন বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট এর বিজ্ঞানীরা
osesssoessoes বোয়ালখালী বাংলাদেশের চট্টগ্রাম জেলার অন্তর্গত একটি উপজেলা
কর্ণফুলি নদীর দক্ষিণপূর্ব পাড় ঘেঁষে থেকে উত্তর অক্ষাংশ এবং থেকে পূর্ব দ্রাঘিমাংশে বোয়ালখালী উপজেলার অবস্থান
চট্টগ্রাম জেলা সদর থেকে এ উপজেলার দূরত্ব প্রায় কিলোমিটার
এ উপজেলার দক্ষিণে পটিয়া উপজেলা পূর্বে রাঙ্গুনিয়া উপজেলা উত্তরে কর্ণফুলি নদী রাঙ্গুনিয়া উপজেলা ও রাউজান উপজেলা এবং পশ্চিমে কর্ণফুলি নদী চট্টগ্রাম সিটি কর্পোরেশনের চান্দগাঁও থানা ও বাকলিয়া থানা অবস্থিত
এই জনপদের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল এ অঞ্চলে অসংখ্য অলি বুজুর্গগণের পবিত্র রওজা শরীফ অবস্থিত এবং জগদ্বিখ্যাত ছুফীগণের পদচারণায় ধন্য এ অঞ্চল
বিখ্যাত দরবেশ ও ইসলাম প্রচারক বুআলী কালান্দর শাহর নামে এই থানার নাম হয়েছে বলে ধারণা করা হয়
বোয়ালখালী উপজেলা ও চট্টগ্রাম শহরের সংযোগ সেতু কালুরঘাট ব্রিজের নাম স্বাধীন বাংলা বেতার কেন্দ্র ও বাংলাদেশের স্বাধীনতা ঘোষণার সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত