এই পরিস্থিতিতে শিলিগুড়ির লিগাল এড ফোরামের সহযোগিতায় বেলাকোবা নাগরিক সমিতির পক্ষ থেকে বেলাকোবায় নাগরিক কনভেনশন ডাকা হয়
কনভেনশনের পর বেলাকোবা নাগরিক সমিতির পক্ষ থেকে বেলাকোবার চমচমের জি আই স্বীকৃতি চেয়ে আবেদনপত্র জমা দেওয়া হয় জলপাইগুড়ির জেলা প্রশাসকের কাছে
পশ্চিমবঙ্গের পর্যটন মন্ত্রী গৌতম দেব বেলাকোবার চমচমের জি আই স্বীকৃতির পৃষ্ঠপোষকতা করার প্রতিশ্রুতি দেন
রাজগঞ্জের বিধায়ক খগেশ্বর রায় স্বীকৃতির ব্যাপারে বিধানসভায় সরব হওয়ার আশ্বাস দেন
বোর্টসগ বোরসক বৌইরসাক বা বাউরসাক হচ্ছে মধ্য এশিয়া আইডেলউরাল মঙ্গোলিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্যের রন্ধনশৈলীতে প্রাপ্ত ভাজা ডোনাট জাতীয় এক প্রকার খাদ্য
es এটি ত্রিভুজাকৃতির বা কখনও কখনও গোলাকারও হয়ে থাকে
e oe মাখানো এই ময়দার তালে ময়দা ইস্ট দুধ ডিম মার্জারিন কৃত্রিম মাখন লবণ চিনি এবং চর্বি রয়েছে
ee তাজিক বোটর্সগ ভাঁজার আগে প্রায়ই ময়দার তালের উপর একটি ছোট চালনীর নীচে চাপ দিয়ে একটি আড়াআড়ি ভঙ্গিতে সজ্জিত করা হয়
বোর্টসগ প্রায়ই চিনি মাখন বা মধু দিয়ে মিষ্টান হিসাবে খাওয়া হয়
এগুলোকে কুকি বা বিস্কুট হিসাবে মনে করা হতে পারে ফলে এগুলোকে ভাজা হয় এগুলোকে কখনও কখনও আবার ডোনাটের সঙ্গে তুলনাও করা হয়
মঙ্গোলিয়ান এবং তুর্কি জাতির লোকেরা মাঝে মাঝে চাতে ডুবিয়ে খায়
মধ্য এশিয়ায় বোরসাকি প্রায়ই শর্বার পাশাপাশি খাওয়া হয়
ee বোর্টসগের জন্য মাখানো ময়দার উপকরণ একটি সাধারণ মালকড়ি থেকে শুরু করে একটি মিষ্টি মচমচে মালকড়ি পর্যন্ত হয়ে থাকে
উদাহরণস্বরূপ একটি সাধারণ কিরগিজ রেসিপিতে এক অংশ মাখন অংশ লবণ জল এবং অংশ দুধ ইস্ট ও ময়দার সাথে থাকে যেখানে অধিক জটিল রেসিপিতে ডিম ও চিনি যুক্ত করা হয়
চেপটা ময়দার পিণ্ডকে টুকরা টুকরা করে কেটে বোর্টসগ তৈরি করা হয়
সাধারণত মধ্য এশিয়ার রীতিতে কাজ না করলে এই টুকরাগুলো ডুবু করে ভাঁজার আগেই মূর্ত হয়ে বিভিন্ন আকারে বেঁকে যেতে পারে
যা মঙ্গোলিয়ানদের মধ্যে খুবই সাধারণ
মালকরিগুলোকে ডুবু ভেজে সোনালী বাদামী রংয়ের করে তোলা হয়
অতিরিক্ত আস্বাদন প্রদান করার জন্য ঐতিহ্যগতভাবে মঙ্গোলিয়ানরা বোর্টসগের মধ্যে ভেড়ার চর্বি দিয়ে থাকে কিন্তু এর পরিবর্তে উদ্ভিজ্ তেলও ব্যবহৃত হতে পারে
eeee ooso এপ্রিল সালে রাশিয়ার উফায় বৃহত্তম কেজি বোর্টসগ তৈরি করা হয়েছিল
প্রস্তুতির জন্য টি ডিম কেজি চিনি কেজি ময়দা কেজি বাশকির মধু ব্যবহার করা হয়
সেপ্টেম্বর সালে মা দিবস উদযাপনের সময় একটি গিনেস রেকর্ড তৈরি করে নেয় যখন একই দিনে কিলোগ্রাম বোর্টসগ একই জায়গায় রান্না করা হয়
উদযাপন কালে বউ ও শাশুড়ীদের দলের মধ্যে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় যুদ্ধ হিসাবে প্রতিযোগিতাটি অনুষ্ঠিত হয়
প্রতিযোগিতায় সাতটি দল অংশ নেয়
প্রিয়াঙ্কা কার্কী জন্ম ফেব্রুয়ারী হচ্ছেন নেপালএর একজন অভিনেত্রী মডেল সাবেক মিস টিন নেপাল ভিজে উচ্চাকাঙ্ক্ষী গায়িকা এবং নৃত্যশিল্পী
প্রিয়াঙ্কা কার্কী নেপালএর রাজধানী কাঠমান্ডুতে জন্মগ্রহণ করেন
তার বাবার নাম হচ্ছে ভূপেন্দ্র এবং তার মায়ের নাম হচ্ছে রাকশা
তার একটি ছোট ভাই আছে যার নাম প্রনিত
সালের ফেব্রুয়ারিতে কান্তিপুর সপটিক দ্বারা পরিচালিত একটি জরিপে নেপালের সবচেয়ে আকর্ষণীয় মহিলা হিসেবে প্রিয়াঙ্কা কার্কীর নাম উল্লেখ করা হয়েছে
হাজারেরও বেশি অনুগামীদের সাথে নিয়ে তিনি ইন্সটাগ্রামএ নেপালের সর্বাধিক অনুসরণকারী ব্যক্তিতে পরিণত হয়েছেন
বর্তমানে প্রিয়াঙ্কা কার্কী আয়ুষ্মান দেশরাজ যোশী নামে এক ব্যক্তির সাথে সম্পর্কের মধ্যে আছেন
প্রিয়াঙ্কা কার্কী দয়াহং রায় এর বিপরীতে ঝলে চলচ্চিত্রে অভিনয় করেছিলেন যেখানে তিনি একটি পতিতা চরিত্রের অভিনয় করেছিলেন
বক্স অফিসে ঝলে চলচ্চিত্রটি মিলিয়ন ডলারের বেশি আয় করেছে
প্রিয়াঙ্কা কার্কী অভিনীত তার পরের বড় চলচ্চিত্র মুক্তিটি ছিল বিকাশ আচার্যএর নাই নবান্নু লা যেখানে তার বিপরীতে সুরাজ সিং ঠাকুরী অভিনয় করেছেন
নাই নবান্নু লা চলচ্চিত্রটি প্রায় মিলিয়ন টাকার বেশি আয় করে
ঝলে এবং নাই নবান্নু লা চলচ্চিত্রে প্রিয়াঙ্কা কার্কীর অভিনয় তাকে সেরা অভিনেত্রী হিসেবে অনলাইন ফিল্মিখবর পুরস্কার জয়লাভ করতে সাহায্য করে
এছাড়াও সেরা সহায়ক ভূমিকা মহিলা বিভাগে শ্রেষ্ঠ অভিনেত্রীর জন্য তিনি ন্যাটাফা পুরস্কার একজন সহকারী অভিনেত্রী ইনফো এবং ইনফ্লা সর্বাধিক জনপ্রিয় অভিনেতা মহিলা পুরস্কার জয়লাভ করেন
প্রিয়াঙ্কা কার্কীর পরবর্তী মুক্তিপ্রাপ্ত ছবি আওয়ারাপন যা বক্স অফিসে আগের সিনেমাগুলোর অনুরূপ ছিল না
প্রিয়াঙ্কা কার্কী তাঁর কণ্ঠে বাচ্চু কৈলাশএর ক্লাসিক টিমী লে তা হইনা রেকর্ড করেছিলেন এবং এটির জন্য খুব সাধারন একটি ভিডিও প্রকাশ করেছিলেন
প্রিয়াঙ্কা কার্কী ইউটিউবএর অভিনেতা নাট্টূ শাহের সহযোগিতায় এবং জেসন মরাজ এবং কলম্বি কলিয়াট এর লাকি এর একটি কভার সংস্করণ রেকর্ড করেছেন
এই লাকি গানের ভিডিওটি প্রচুর প্রশংসা কুড়িয়েছিল
লা জানুয়ারী তারিখে প্রিয়াঙ্কা কার্কীর প্রথম একক সোয়াতন্ত্র প্রকাশ করে যেখানে স্বাধীনতা ও স্বাধীনতার কথা সম্পর্কে বলা হয়েছে
প্রথম দুই সপ্তাহের মধ্যে বারের বেশি দেখা হয়েছিল এবং এটি প্রথম দুই মাসে এক মিলিয়নের মত দর্শনে পরিণত হয়
নম্রতা শ্রেষ্ঠা হচ্ছেন নেপালের একজন মডেল ও অভিনেত্রী
তিনি নেপালি চলচ্চিত্রে অভিনয়ের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত
তিনি রোমান্টিক চলচ্চিত্র নভেম্বর রেইন এবং মেরো ইতাথ সাথি ছাসহ বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় চলচ্চিত্রে অভিনয় করেছেন
তিনি একজন জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার বিজয়ী অভিনেত্রী
তিনি বেশ কয়েকটি নেপালি সঙ্গীত ভিডিওগুলোতে অংশগ্রহণ মঞ্চনাটক প্রযোজনা এবং মডেলিংয়ের জন্য সুপরিচিত
নম্রতা শ্রেষ্ঠা নব্যিয়াতা ম্যাগাজিন ওয়েভ ম্যাগাজিন e e es oe ভিওডাব্লিউ ম্যাগাজিন এবং অন্যান্য জনপ্রিয় ম্যাগাজিনের মলাটে উপস্থিত হয়েছেন
তিনি নেপালি বিনোদন ওয়েবসাইট সাইবারসন্সারকমএও উপস্থিত হয়েছেন
নম্রতা শ্রেষ্ঠা সালে রোমান্টিক কমেডি চলচ্চিত্র সানু সানসারএ ঋতু চরিত্রে অভিনয় করার মাধ্যমে চলচ্চিত্র জগতে তার কর্মজীবন শুরু করেন
সানু সানসারএর মুক্তির পর তার সুনাম বৃদ্ধি পায়
অতঃপর তিনি মেরো ইতাথ সাথি ছাএ অভিনয় করার জন্য নিযুক্ত হন যা পরিচালনা করেন সুদর্শন থাপা
এই চলচ্চিত্রটি সালের একটি সফলতম চলচ্চিত্রে পরিণত হয়
সালে নম্রতা শ্রেষ্ঠা দুইটি চলচ্চিত্রে উপস্থিত হয়েছিলেন
সেই বছরে ফার্স্ট লাভ নামক চলচ্চিত্রে একজন কিশোরীর চরিত্রে অভিনয় করেন
অতপর তিনি এইচআইভি এইডস সচেতনতাএর জন্য একটি ছোট চলচ্চিত্রে একজন পৃষ্ঠপোষক চরিত্রে সংক্ষিপ্ত সময়ের জন্য অভিনয় করেন
পরবর্তীতে সেই বছর তিনি প্রথমবারের মতো থিয়েটার অভিনয় করেন জলপরী ছিল তার আত্মপ্রকাশমূলক থিয়েটার নাটক
eso es s eso eee o সালে তিনি ওলেনা থিয়েটার দ্বারা উৎপাদিত নাটকে প্রধান চরিত্র ক্যারল হিসাবে অভিনয় করেন
সালে নম্রতা শ্রেষ্ঠা বহুল প্রতীক্ষিত নেপালি চলচ্চিত্রে অভিনয় করেন যার নাম ছাড়কে সেখানে তার সাথে সৌগত মলা দয়া হং রায় এবং রবিন তামাংয়ের মতো অভিনেতারা অভিনয় করেছেন
অভিষিক্ত পরিচালক নিগম শ্রেষ্ঠা দ্বারা পরিচালিত চলচ্চিত্র ছাড়কে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া মিশ্রিত হলেও সামগ্রিকভাবে চলচ্চিত্রটি সফল চলচ্চিত্রে পরিণত হয়েছিল
সেখানে নম্রতা শ্রেষ্ঠা স্থানীয় একটি গ্যাংয়ের সাথে জড়িত একজন আগ্রাসী যুবতী সোলি চরিত্রে অভিনয় করেছেন
সেপ্টেম্বর সালে মৌন চলচ্চিত্রটি প্রকাশ করা হয়
মৌন চলচ্চিত্রটি দুটি বধির এবং নিঃশব্দ চরিত্র আমান অর্নন থাপা অভিনীত এবং বর্ষা নম্রতা শ্রেষ্ঠা অভিনীত নিয়ে গঠিত
গল্পটি আমান ও বর্ষার মধ্যে প্রেমের এবং আমানের অন্ধকার অতীত নিয়ে গঠিত
আমান নিজে ধূমপান করেন অন্যদিকে বর্ষা একজন স্বতঃস্ফূর্ত মেয়ে যিনি তার অসুস্থতা থাকা সত্ত্বেও তার জীবনে অর্থপূর্ণ কিছু অর্জন করবেন বলে বিশ্বাস করেন
এই চলচ্চিত্রের প্রস্তুতির জন্য নম্রতা শ্রেষ্ঠা ইশারা ভাষাতে কথা বলার প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেছিলেন
সুরাজ ভুশালের প্রথম চলচ্চিত্রটির গল্প এবং ছবির কারণে চলচ্চিত্রটি প্রেমময় সম্প্রদায়ের মধ্যে একটি গুঁজন তৈরি করেছিল
জেনারেল মুহাম্মদ মুসা খান হাজারা মার্চ ছিলেন চারতারকা পদমর্যাদাপ্রাপ্ত সেনাবাহিনী প্রধান রাজনীতিবিদ এবং পাকিস্তানের সেনাপ্রধানের আদেশদাতা
তিনি সাল থেকে সাল পর্যন্ত পাকিস্তানের রাষ্ট্রপতি আইয়ুব খানের অধীনে নেতৃত্ব দেন
ব্রিটিশ ভারতীয় সেনাবাহিনীর অফিসার হিসেবে কমিশন লাভের পরে তিনি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়ে যুক্তরাজ্যের সাথে কাজ করেন এবং সালে ব্রিটিশ ভারত ভাগ হয়ে যাওয়ার পরে তিনি পাকিস্তানকে বেছে নেন
সালে তিনি ভারতের কাশ্মীরের সাথে যুদ্ধে যুদ্ধরত ব্রিগেড কমান্ডার হিসেবে নিযুক্ত হন এবং সালে সামরিক আইন প্রণয়নের পর চূড়ান্তভাবে কমান্ডার পদে যোগদান করেন
সালে তিনি ভারতের সাথে দ্বিতীয় যুদ্ধের পর পাকিস্তান সেনাবাহিনীকে বিচক্ষনতার সাথে পরিচালনার সুবাদে তিনি সবার নজর কাড়েন এবং খ্যাতি অর্জন করেন
মুসা খান যুদ্ধের পর অবসর গ্রহণ করেন এবং জাতীয় রাজনীতিতে অংশগ্রহণ করেন যেখানে তিনি সালে থেকে সাল পর্যন্ত পশ্চিম পাকিস্তানের গভর্নর হিসেবে নিযুক্ত ছিলেন
এরপর সালে তিনি বেলুচিস্তানের গভর্নর হিসেবে নিযুক্ত হন এবং সালের মৃত্যুর আগ পর্যন্ত তিনি তার দায়িত্ব পালন নিয়োজিত ছিলেন
মুহম্মদ মুসা খান সালের অক্টোবর তারিখে বেলুচিস্তানে কোয়েটা ব্রিটিশ ভারতের একটি উপজাতীয় হাজারা পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন
তিনি ছিলেন ফার্সি ভাষী হাজারা ব্যক্তিত্ব
তার পরিবারের সদস্যরা হাজারা গোষ্ঠীর সরদার বা প্রধান ছিলেন এবং স্থানীয় আদিবাসী প্রধান সরদার ইয়াজদানের খান এর জ্যেষ্ঠ পুত্র ছিলেন