তার গ্রেড র মধ্যে কখনই এর উপরে উঠেনি
সালে হাই স্কুল পাশ করার পর উচ্চ শিক্ষা নিতে চেয়েছিলেন
কিন্তু একে তো তার রেজাল্ট খারাপ তার উপর তখন দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ থেকে ফিরে আসা অসংখ্য হাই স্কুল পাশ ছাত্রের চাপ
সব মিলিয়ে তাই আর উচ্চ শিক্ষা নেয়া সম্ভব হয়নি
পরবর্তী জীবনে কুবরিক স্কুলে তার তিক্ত অভিজ্ঞতার কথা বলেছেন
স্কুলের কোনকিছুই তাকে আকৃষ্ট করতে পারেনি সেটাও বলেছেন
সব মিলিয়ে স্কুল শিক্ষারও সমালোচনা করেছেন
উচ্চ শিক্ষা সম্ভব না হওয়ায় তার বাবা তাকে এক বছরের জন্য লস এঞ্জেলেসে পাঠিয়েছিলেন এক আত্মীয়ের বাসায় থাকতে
ভেবেছিলেন দূরে গেলে পুত্রের মধ্যে কিছুটা দায়িত্বজ্ঞান তৈরি হবে
হাই স্কুলে থাকতেই অবশ্য তার ছবি তোলার শখটা প্রশংসা পেয়েছিল
তিনি স্কুলের অফিসিয়াল আলোকচিত্রীর সম্মান পেয়েছিলেন
সালে কুবরিক কিছুদিনের জন্য সিটি কলেজ অফ নিউ ইয়র্কএ পড়াশোনা করেন
অচিরেই ফ্রিল্যান্স আলোকচিত্রী হিসেবে কাজ শুরু করেন
গ্র্যাজুয়েট হওয়ার আগেই তার বেশ কিছু ছবি লুক ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছিল
এর মধ্যে আবার ওয়াশিংটন স্কয়ার পার্ক ও ম্যানহাটনের দাবা ক্লাবগুলোতে দাবা খেলে কিছু অর্থ উপার্জন করতেন
সালেই লুক ম্যাগাজিনের নবিস আলোকচিত্রীর চাকরি পান
কিছুদিন পর তার চাকরিটা স্থায়ী হয়ে যায়
সে সময়ে কুবরিকের তোলা অনেকগুলো ছবি ড্রামা অ্যান্ড শ্যাডোস বইটিতে প্রকাশিত হয়েছে
সালে প্রকাশিত বিশেষ ডিভিডি সংস্করণেও কিছু ছবি স্থান পেয়েছে
লুক ম্যাগাজিনে কাজ করার সময়ই কুবরিক টোবা মেৎসকে বিয়ে করেন
বিয়ের দিনটি ছিল সালের শে মে
তারা গ্রিনিচ ভিলেজে থাকতেন সালে অবশ্য তাদের বিবাহবিচ্ছেদ হয়ে যায়
এই সময় থেকেই প্রচুর সিনেমা দেখা শুরু করেন
মিউজিয়াম অফ মডার্ন আর্ট এর চলচ্চিত্র প্রদর্শনীথে নিয়মিত যেতেন
এছাড়া নিউ ইয়র্ক সিটিতে মুক্তি পাওয়া কোন সিনেমাই বাদ যেতো না
এ সময় তিনি সবচেয়ে বেশী প্রভাবিত হয়েছিলেন জার্মান পরিচালক মাক্স ওফুল্সের কমপ্লেক্স ও ফ্লুইড ক্যামেরার কাজ দেখে
তার সিনেমার ভিজুয়াল স্টাইলের অনেক কিছুই ওফুল্স দ্বারা প্রভাবিত
ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণ হলো এক শ্রেণীর জৈব যৌগ যা বিভিন্ন খাদ্যে স্বল্প মাত্রায় থাকে এবং জীবের পুষ্টি সাধনে স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশে এবং প্রজননে অত্যাবশ্যকীয় ভূমিকা রাখে
দেহে ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণের অভাবে বিভিন্ন রোগ বা সমস্যার প্রাদুর্ভাব হয়
যেমন ভিটামিন র অভাবে চোখের দৃষ্টিশক্তি ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে থাকে
ভিটামিন আবিস্কার করেন ফ্রাঙ্ক ভিটামিন বি ভিটামিন বি কমপ্লেক্স নামেও পরিচিত
এই ভিটামিন পানিতে দ্রবণীয় এবং ভঙ্গুর
বি ভিটামিনের অনেকগুলো কার্বোহাইড্রেট বিপাকে বিশেষ ভূমিকা পালন করে
এখানে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন বি সম্বন্ধে আলোচনা করা হয়েছে
ভিটামিন বিএর রাসায়নিক নাম থায়ামিন যা একটি বর্ণহীন কেলাসাকৃতির পদার্থ
থায়ামিন শরীরের ভিতর থায়ামিন পাইরোফস্ফেটে পরিণত হয় যা কার্বোহাইড্রেট বিপাকে একটি সহউৎসেচক যা উৎসেচকের সাথে মিলিত হতে হয়ে কিছু আংশিক বিক্রিয়া অণুঘটিত করে হিসেবে কাজ করে
থায়ামিনের অভাবে বেরিবেরি রোগ হয় যা পেশী দূর্বল করে দেয়
এছাড়াও হৃৎপিণ্ডের আকার বেড়ে যাওয়া পায়ে খিল ধরা এবং চূড়ান্ত পর্যায়ে হৃৎযন্ত্রের ক্রিয়া বন্ধ হয়ে মৃত্যুর কারণ হিসেবে এই ভিটামিনের অভাব কাজ করে
স্নায়ু উদ্দীপক পদার্থ সংশ্লেষণে এটি ভূমিকা রাখে
সবচেয়ে বেশী থায়ামিন সমৃদ্ধ খাদ্যের মধ্যে রয়েছে শূকরের মাংস যকৃত হৃৎপিণ্ড এবং বৃক্কের মাংস ভাঁটিখানার ঈস্ট চর্বিহীন মাংস ডিম ঢেকিছাটা চাল শস্যদানা গমের বীজ বৈঁচী এ ধরণের বীচিশূন্য ফলচিনাবাদাম এবং শুঁটি
শস্যপেষাই কলের মাধ্যমে শস্যদানা ঝালঅই করার সময় এর থায়ামিনসমৃদ্ধ অংশগুলো নষ্ট হয়ে যায়
তাই চাল বা পেষাইকৃত গমে থায়ামিনের পরিমাণ কম থাকে
বর্তমানকালের গবেষণায় চাল ও গমে থায়ামিনের পরিমাণ বেশ বাড়ানো সম্ভব হয়েছে তথাপি অনুন্নত বা উন্নয়নশীল দেশগুলোতে এই সমস্যা রয়েই গেছে
ভিটামিন বিএর রাসায়নিক নাম রাইবোফ্ল্যাভিন
রাইবোফ্ল্যাভিন থেকে ফ্ল্যাভিন মনোনিউক্লিওটাইড ও ফ্ল্যাভিন অ্যাডেনিন ডাইনিউক্লিওটাইড নামে দুটি সহউৎসেচক তৈরি হয়
এই সহউৎসেচক কার্বোহাইড্রেট চর্বি এবং শ্বসনীয় আমিষ বিপাকে সাহায্য করে থাকে
শ্লেষ্মা ঝিল্লীর রক্ষণাবেক্ষণেও এর ভূমিকা রয়েছে
বিএর অভাবে যে লক্ষণগুলো প্রকাশ পায় সেগুলো অতটা স্পষ্ট নয়
কিছু লক্ষণের মধ্যে রয়েছে ত্বকের বিকৃতি বিশেষত নাক ও ঠোটের চারপাশে এবং আলোক সংবেদনশীলতা
রাইবোফ্ল্যাভিনের ভালো উৎসগুলোর মধ্যে আছে কলিজা দুধ মাংস গাঢ় সবুজ রঙের সব্জি শস্যদানা পেস্তা পাউরুটি এবং মাশরুম
এর রাসায়নিক নাম নায়াসিন বা নিকোটিনিক এসিড
এটিও সহকারী উৎসেচক যা পুষ্টিকর খাদ্য থেকে শক্তির বিমুক্তকরণে সাহায্য করে
নায়াসিনের অভাব হলে অপুষ্টি রোগ দেখা দেয়
এর প্রাথমিক লক্ষণ হল ত্বকের যে অংশ সরাসরি সূর্যের আলো পায় সে অংশে বিভিন্ন স্ফোটক উদগত হয় যাতে মনে হয় সূর্যের আলোয় সে অংশ পুড়ে গেছে
পরবর্তী লক্ষনগুলো হল লাল ও এর রাসায়নিক নাম পাইরিডক্সিন
ভিটামিন বি শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে
ভিটামিন এইচের রাসায়নিক নাম হচ্ছে বায়োটিন o যা চর্বি বিপাকে সহায়তা করে
ডিমের কুসুম এবং কলিজায় এটি পাওয়া যায়
বায়োটিনের অভাবে ক্ষুধামন্দা অন্তঃত্বকের কিছু রোগ চুল পড়ে যাওয়া এবং অ্যানিমিয়া দেখা দেয়
o oos সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে আমাজন জঙ্গলের কামু কামু বেরিতে
এরপর দ্বিতীয় সর্বোচ্চ পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে অস্ট্রেলিয়ার বিলিগোট পামে আর তৃতীয় সর্বোচ্চ পরিমাণ রয়েছে হিমালয় পর্বতাঞ্চলের গোজি বেরিতে
স্বাস্থ্যবটিকা মাইকেল এ পেট্টি দৈনিক প্রথম আলো পৃ প্রকাশকাল ডিসেম্বর সংগ্রহের তারিখ জানুয়ারি খ্রিস্টাব্দ
ভিটামিন এ একটি হালকা হলুদ বর্ণের প্রাথমিক অ্যালকোহল
এটি ক্যারোটিন থেকে উদ্ভূত হয়
ত্বকের উৎপত্তি ও রক্ষণাবেক্ষণ শ্লেষ্মা ঝিল্লী হাড় দাঁত দৃষ্টি এবং পুনরুৎপাদন ক্ষমতার উপর এই ভিটামিনের প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষ প্রভাব রয়েছে
রাতকানা রোগ অন্যতম প্রাচীন একটি রোগ
ভিটামিন এর অভাবে এই রোগটি হয়ে থাকে
এছাড়া এই ভিটামিনের অভাবে যে লক্ষণগুলো দেখা দেয় তা হল ত্বকের অত্যধিক শুষ্কতা শ্লেষ্মা ঝিল্লীর নিঃসরণ কমে যাওয়া ব্যাক্টিরিয়ার অনুকূল পরিবেশ সৃষ্টি হওয়া অশ্রু গ্রন্থির অকার্যকারিতা এবং তার ফলে চোখের শুষ্কতা
উন্নয়নশীল দেশগুলোতে শিশুদের অন্ধ হয়ে যাওয়ার পেছনেও এই ভিটামিনের অভাব কাজ করে
দুইটি ভিন্ন ভিন্ন উপায়ে মানব দেহে ভিটামিন এ তৈরি হতে পারে
একটি হল ক্যারোটিন থেকে উৎপাদন
গাজর ফুলকপি লাউ পালং শাক মিষ্টি আলু প্রভৃতিতে ক্যারোটিন থাকে
অন্য উপায়টি হল তৃণভোজী প্রাণী কর্তৃক প্রস্তুতকৃত ভিটামিন এ সরাসরি গ্রহণ করা
প্রাণীজ উপায়ে ভিটামিন এ যা থেকে পাওয় যায় তা হল দুধ মাখন পনির ডিমের কুসুম কলিজা এবং মাছের যকৃতের তেল
আমরা সাধারণত যে খাবার গ্রহণ করি তা থেকেই এই ভিটামিনের চাহিদা অনেকটা পূরণ হয়ে যায়
অতিরিক্ত ভিটামিন এ গ্রহণ করা উচিত নয়
এতে শারীরিক বৃদ্ধির উপর প্রভাব পড়ে
এছাড়া মাসিক রজঃস্রাব বন্ধ হয়ে যাওয়া লোহিত রক্ত কণিকা ধ্বংস হওয়া ত্বক খসখসে হয়ে যাওয়া মথা ব্যাথা এবং জন্ডিস সহ এ ধরণের উপসর্গ দেখা দিতে পারে
এটি ভিটামিন এএর একটি বিশেষ রুপ যা মাছের যকৃত থেকে পাওয়া যায়
ইহা এমন এক প্রকার ভিটামিন যা সূর্যালোক এর উপস্থিতিতে মানবদেহের চর্মে উৎপন্ন হয়
উৎস কাজ লক্ষণসমূহ প্রতিরোধ শিশুকে ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ানো
শিশুকে কিছুক্ষণের জন্য সূর্যের নরম আলোয় বিশেষ করে সকাল ও বিকাল বেলা খেলাধুলা করতে দেওয়া
বয়স্কদের রিকেটস্ অস্টিওম্যালেশিয়া নামে পরিচিত
লক্ষণসমূহ প্রতিরোধ উপযুক্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি যুক্ত খাবার গ্রহণ করা
মাছের দেহে এই ভিটামিন পাওয়া যায়
ভিটামিন পিএর রাসায়নিক নাম হল বায়োফ্ল্যাভোনয়েড ooo
এটি লেবু জাতীয় সকল ফলেই পাওয়া যায়
বার্লিন জার্মানির রাজধানী এবং ইউরোপ মহাদেশের একটি ঐতিহাসিক শহর
বার্লিন শহরে লক্ষেরও বেশি লোক বাস করেন
শহরটি একাধারে একটি শহর এবং জার্মানির একটি রাজ্য
বার্লিনের আয়তন বর্গমাইল এটির আয়তন প্যারিস শহরের প্রায় গুণ
বিশ্বের টি দেশ থেকে আগত প্রায় লক্ষ হাজার অভিবাসী বার্লিনে বাস করে
এদের মধ্যে তুরস্ক থেকে আগত অভিবাসীরা সংখ্যা সবচেয়ে বেশি বার্লিনে প্রায় লক্ষ হাজার তুর্কি অভিবাসী বাস করে
তুরস্কের বাইরে বার্লিনেই ইউরোপে তুর্কিদের সবচেয়ে বড় সম্প্রদায় অবস্থিত
সাল থেকে পর্যন্ত বার্লিন পূর্ব বার্লিন ও পশ্চিম বার্লিনএই দুই ভাগে বিভক্ত ছিল
সালে পূর্ব জার্মান সরকার সেখানকার নাগরিকদের পশ্চিম বার্লিনে পালিয়ে যাওয়া ঠেকাতে দুই বার্লিনের মাঝে একটি দেয়াল তুলে দেয়
দেয়ালটি সাল থেকে সাল পর্যন্ত টিকে ছিল
ঐ সময় হাজারেরও বেশি ব্যক্তি দেয়ালটি টপকানোর চেষ্টা করে এদের মধ্যে জনকে গ্রেফতার করা হয় এবং জন নিহত হয়
সালে দেয়ালটি ভেঙে ফেলার পর বার্লিনের ব্রান্ডেনবুর্গ ফটক পূর্ব ও পশ্চিম বার্লিনের পুনঃএকত্রীকরণের প্রতীক হিসেবে দাঁড়িয়ে আছে
বার্লিনের স্থানীয় ফুটবল দলের নাম হের্টা বে এস ৎসে বের্লিন
তারা ঘরোয়া ম্যাচগুলি বার্লিনের অলিম্পিয়াষ্টাডিয়ন নামের স্টেডিয়ামে খেলে থাকে
এই স্টেডিয়ামেই সালের গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিক্স অনুষ্ঠিত হয়
বার্লিনে কুকুর পোষা খুবই ব্যয়বহুল একটি কাজ
কুকুরের মালিককে প্রতি বছর দেড়শ ইউরো কর দিতে হয়
বার্লিনের কাউফ্হাউস ডেস ভেস্টেন্স s es eses সংক্ষেপে ee কাডেভে ইউরোপের বৃহত্তম ডিপার্টমেন্ট স্টোর
এর আট তলাবিশিষ্ট ভবনে প্রায় লক্ষ জিনিস বেচা কেনা হয়
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের লস অ্যাঞ্জেলেস বার্লিনের ভগ্নী শহর
সি উচ্চারণ সি প্লাস প্লাস একটি অবজেক্ট ওরিয়েন্টেড প্রোগ্রামিং ভাষা