এইটার বাংলা নামঃ জাফরান জাফরান ফুলের পাপড়ি বেগুণী রঙের হয়
এর ভিতরে থাকে লম্বা পরাগ দন্ড
এ দন্ডের রঙ হলুদ এবন কমলা মিশ্রনে জাফরানি বর্ণের হয়
পরিণত ফুল শুকালেই এর দন্ড মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়
অটাম ক্রকাস os নামের আইরিশ গোত্রের একটি ফুলের গর্ভদন্ড থেকে উৎপাদন করা হয় জাফরান
পাউন্ড বা গ্রাম শুকনো জাফরানের জন্য থেকে হাজার ফুলের দরকার হয় এক কিলোর জন্য একলক্ষ দশ থেকে একলক্ষ হাজার ফুল ঘন্টা সময় লাগে লক্ষ হাজার ফুল তুলতে
অতি সহজেই আমাদের দেশে এই গাছটির চাষাবাদ সম্ভব হলেও এর কোন পরিকল্পনা বা বাণিজ্যিক উৎপাদন নেই
অতি মূল্যবান এই গাছটি আমরা বাড়ির আঙিনায় ক্ষেত্রের আইলে এবং অল্প জমিতে জন্মিয়ে নিজের জাফরান বা জরদার রঙের প্রয়োজন মেটাতে পারি খুব সহজেই
প্রায় এক যুগ আগে দেশের টি বিএডিসি উদ্যান উন্নয়ন কেন্দ্রে পরীক্ষামূলকভাবে জাফরানের চাষ শুরু হয়
জাফরান প্রতি কেজির মূল্য প্রায় তিন থেকে চার লাখ টাকা
প্রতিবেশী দেশ ভারতের কাশ্মীর থেকে এটি এনে বাজারে বিক্রি করা হয় খাবার সুস্বাদু করার জন্য
স্পেনের লা মাঞ্চা অঞ্চলের জাফরানের সুবাস সবচেয়ে ভাল
এদের জাফরান দুইটি ক্যাটাগরীতে পাওয়া যায় মাঞ্চা আর ক্যুপে
ভারতে ছাড়াও তুরস্ক পাকিস্তান ইরান ইতালি স্পেনসহ ইউরোপ ও এশিয়ার প্রায় টি দেশে জাফরান চাষ হয়
বিরিয়ানীতে রংএর জন্য এটি ব্যবহার করা হয়
খাদ্যদ্রব্য ছাড়াও দামি প্রসাধন সামগ্রী হিসেবে জাফরান ব্যবহার্য
প্রাচীনকালে জাফরান গায়ে মাখা হতো শরীরের সৌষ্ঠব বাড়ানোর জন্য
ত্বক এর গুণে লাবণ্যময় হয়ে ওঠে
এ ছাড়া নানা রোগেও জাফরানের বহুমাত্রিক ব্যবহার লক্ষ করা যায়
চায়নাটাউন কলকাতা মহানগরীর পূর্বাঞ্চলে অবস্থিত ভারতের একমাত্র চায়নাটাউন বা চীনাবসতি
oe es e এই অঞ্চলে এককালে প্রায় চীনা বসবাস করত
যদিও বর্তমানে এদের সংখ্যা কমতে কমতে এ এসে ঠেকেছে
এই চীনারা মূলত পূর্ব কলকাতার ট্যানারি বা চামড়ার কারখানাগুলিতে কাজ করেন অথবা রেস্তোরাঁ চালান
ট্রাডিশনাল চাইনিজ অথবা ভারতীয় চাইনিজ খাবারের জন্য এখানকার রেস্তোরাঁগুলি কলকাতা শহরে বিখ্যাত
আগে এখানে কয়েকটি আফিমের ঠেকও ছিল তবে এই ধরনের ব্যবসা এখন ভারতে নিষিদ্ধ হয়ে গেছে
কুঁচ বৈজ্ঞানিক নাম s eos হচ্ছে এক প্রকারের লেগিউম জাতীয় উদ্ভিদ
বাংলাদেশের সালের বন্যপ্রাণী সংরক্ষণ ও নিরাপত্তা আইনের তফসিল অনুযায়ী এ প্রজাতিটি সংরক্ষিত
বাংলাদেশ গেজেট অতিরিক্ত জুলাই গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকার পৃষ্ঠা অতীতকালে এক রতি সোনা মাপা হতো যে মাপন দিয়ে তার নাম কুঁচ বীজ
বাংলাদেশে এর আঞ্চলিক নামগুলো হচ্ছে রতি রত্তি কুঁচ কইচ গোটা
কুঁচের আরও যেসব নাম আছে সেগুলো হচ্ছে চূড়ামনি শাঙ্গুষ্ঠা গুঞ্জা সৌম্যা শিখন্ডী কৃষ্ণলা অরুণা তাম্রিকা রক্তিকা কম্ভোজী ভিল্লিভূষণা মাণচূড়া
আর কুঁচের সাদা প্রজাতিটির নাম হচ্ছে শ্বেতগুঞ্জা ভিরিন্টিকা কাকাদনী
বাংলাদেশ উদ্ভিদ ও প্রাণী জ্ঞানকোষে এটিকে সুলভ হিসেবে বলা হলেও এ উদ্ভিদ কবিরাজ বাড়ির আঙিনায় সীমাবদ্ধ
সংরক্ষণের ব্যবস্থা না হোলে অচিরেই প্রকৃতি থেকে হারিয়ে যাবে এই ঔষধি উদ্ভিদটি
কুঁচের বিষাক্ত অংশ হচ্ছে বীজ ও শিকড়
বিষক্রিয়ার ধরন হলো গর্ভপাতক বমনকারক রেচক ও পশুবিষ
হিজল বৈজ্ঞানিক নামo মাঝারি আকারের ডালপালা ছড়ানো দীর্ঘজীবী গাছ
এ ছাড়া জলন্ত নদীক্রান্ত এসব নামেও হিজলগাছ পরিচিত
বিলের বুকে হিজলের সারি সুমনকুমার দাশ দৈনিক প্রথম আলো
ঢাকা থেকে প্রকাশের তারিখ আগস্ট খ্রিস্টাব্দ
বাকল ঘনছাই রঙের ও পুরু
হিজলের বিষাক্ত অংশ হলো ফল যা মারাত্মক বমনকারক
হিজল গাছের আদি নিবাস বাংলাদেশ দক্ষিণ এশিয়া মালয়েশিয়া ও অস্ট্রেলিয়া
সাধারণত জলজ কাদা পানিতে এই গাছ জন্মেদ্বিজেন শর্মা লেখক বাংলা একাডেমী ফুলগুলি যেন কথা মে পৃষ্ঠা
হিজল ফুল ফোটে বৈশাখজ্যৈষ্ঠ মাসে
হিজল ফুল দেখতে খুবই সুন্দর
হালকা গোলাপি রঙের সেমি লম্বা পুষ্পদণ্ডের মাঝে অসংখ্য ফুল ঝুলন্ত অবস্থায় ফোটে
গভীর রাতে ফুল ফোটে সকালে ঝরে যায়
ফুলে একধরনের মিষ্টি মাদকতাময় গন্ধ আছে
বন্যার পানি কিংবা তীব্র খরাতেও টিকে থাকে
এমনকি পানির নিচে কয়েক মাস নিমজ্জিত থাকলেও হিজলগাছ বেঁচে থাকে
তাই হাওর অঞ্চলে এ গাছের ডাল মাছের অভয়রাণ্য তৈরিতে ব্যবহূত হয়
আকন্দ এক প্রকারের ঔষধি গাছ
এর বৈজ্ঞানিক নাম oos e oe
গাছটির বিষাক্ত অংশ হলো পাতা ও গাছের কষ
কষ ভীষণ রেচক গর্ভপাতক শিশু হন্তারক পাতা মানুষ হন্তারক বিষ
আকন্দ এক প্রকার গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ
এই গাছ সাধারণত মিটার পর্যন্ত উচুঁ হয়ে থাকে
আকন্দ দুই ধরনের গাছ শ্বেত আকন্দ ও লাল আকন্দ
শ্বেত আকন্দের ফুলের রং সাদা ও লাল আকন্দের ফুলের রং বেগুনি রং এর হয়ে থাকে
গাছের পাতা ছিড়লে কিংবা কান্ড ভাঙ্গলে দুধের মত কষ তরুক্ষীর বের হয়
ফল সবুজ অগ্রভাগ দেখতে পাখির ঠোটের মত
বীজ লোম যুক্তবীজের বর্ণ ধূসর কিংবা কালচে হয়ে থাকে
ইন্দোনেশিয়া মালয়েশিয়া ফিলিপাইন থাইল্যান্ড শ্রীলংকা ভারত চীন পাকিস্থান নেপাল পাওয়া যায়
রাস্তা পাশে এবং পরিত্যক্ত স্থানে বেশি পাওয়া যায়
পাতায় এনজাইম সমৃদ্ধ তরুক্ষীর বিদ্যমান
এতে বিভিন্ন গ্লাইকোসাইড বিটাএমাইরিন ও স্টিগমাস্টেরল আছে
ছালপাতাফুল ও কষ বায়ুনাশক উদ্দিপক পাচক পাকস্থলীর ব্যথা নিবারক বিষনাশক ফোলা নিবারক
প্লীহা দাদ শোথ অর্শ ক্রিমি ও শ্বাসকষ্টে উপকারী
ইহার ফুল ডায়েবেটিস এর জন্যে বিশেষ উপকারী বলে মনে করা হয়
বায়ুনাশক পাকস্থলীর ব্যথা ও হজমকারকআঃ খালেক মোল্লা সম্পাদিতলোকমান হেকিমের কবিরাজী চিকিৎসা আক্টোবর পৃষ্ঠা হিংলাজ পাকিস্তানের বালুচিস্তান প্রদেশের মাকরান মরুভূমিতে অবস্থিত হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের একটি গুরুত্বপূর্ণ তীর্থস্থান শক্তিপীঠের এক পীঠ
এখানে বিখ্যাত হিংলাজ মাতার মন্দির রয়েছে৷ মন্দিরের নামেই গ্রামটির নাম হিংলাজ ৷ বাংলা হিন্দী অসমীয়া ও সিন্ধি ভাষায় দেবীর নাম হিংলাজ হলেও মূল সংস্কৃত শব্দটি হল হিঙ্গুলা৷ এটিকে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে বিষের ঔষধ বা অ্যান্টিভেনাম হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে
ভারতীয় উপমহাদেশে সিন্ধু প্রদেশ বঙ্গদেশ ও আসামেই মূলত শাক্তদের বসবাস৷ তবে হিংলাজের তীর্থযাত্রীরা আসেন সারা ভারত থেকে৷ তীর্থযাত্রীরা সেকালে যেতেন উটের পিঠে চড়ে৷ যাত্রা শুরু হত করাচী শহরের কাছে হাব নদীর ধারে৷ সঙ্গে থাকত এক মাসের রসদ যেমন শুকনো খাবার মরুদস্যুদের প্রতিরোধ করার জন্য অস্ত্র পানীয় জল ইত্যাদি৷ এছাড়া সঙ্গে থাকত হিংলাজ মাতার প্রসাদের জন্য শুকনো নারকেল মিছরি বাতাসা ইত্যাদি৷ এক মাসের অত্যন্ত কঠোর যাত্রার পর শ্রান্ত তীর্থযাত্রীরা পৌঁছতেন হিংলাজে৷ অঘোর নদীতে স্নান সেরে তাঁরা দর্শন করতে যেতেন হিংলাজ মাতাকে৷ এই মন্দির স্থানীয় বালুচ মুসলমানদের কাছেও পরম আদরণীয়৷ তাদের কাছে এটি নানী কী হজ নামে পরিচিত৷ হিংলাজ মাতার ভৈরব ভীমলোচন হলেন কোটেশ্বর মহাদেব গুজরাতের কচ্ছ জেলার পশ্চিম প্রান্তে যাঁর মন্দির
বাঙালী ঔপন্যাসিক কালিকানন্দ অবধূতরচিত মরুতীর্থ হিংলাজ এবং হিংলাজের পরে উপন্যাসদুটিতে হিংলাজ ও কোটেশ্বর তীর্থদ্বয়ের বিস্তৃত ও অনুপুঙ্খ বিবরণ রয়েছে
হিংলাজের মন্দিরটি একটি গুহার মধ্যে অবস্থিত৷ এটি আসলে একটি প্রাকৃতিক গ্যাসের অগ্নিকুণ্ড৷ অগ্নিজ্যোতিকেই হিংলাজদেবীর রূপ বলে মানা হয়৷ বর্তমানে এখানে খুব কম পর্যটক আসেন৷ এখানে হিঙ্গোল ন্যাশনাল পার্ক বলে একটি অভয়ারণ্য রয়েছে৷ সেখানে কুমীর সংরক্ষণ করা হয়
হিংলাজ মাতার উদ্দেশ্যে গীত দুটি সংস্কৃত মন্ত্র ওম্ হিঙ্গুলে পরমহিঙ্গুলে অমৃতরূপিণি তনুশক্তি মনঃ শিবে শ্রী হিঙ্গুলায় নমঃ স্বাহা অনুবাদ যে হিঙ্গুলা দেবী অমৃতস্বরূপিণী এবং অসীম শক্তির অধিকারিণী যিনি শিব ও সুন্দরে সত্যরূপের প্রতিভূ তাঁকে নমস্কার জানাই এবং তাঁর কাছে নিজেকে অর্ঘ্যরূপে সমর্পণ করি
কোট্টরী সা মহামায়া ত্রিগুণা যা দিগম্বরী
অনুবাদ মহামায়া যিনি ত্রিগুণাত্মিকা এবং দিগম্বরী যাঁর ভৈরব ভীমলোচন এবং যাঁর ব্রহ্মরন্ধ্র হিঙ্গুলাদেশে পতিত হয়েছিল তিনিই এই গুহার অধিষ্ঠাত্রী দেবী কোট্টরী
লোকটাক হ্রদ ভারতের মনিপুর রাজ্যের একটি হ্রদ
যা উত্তর পূর্ব্ব ভারতের সর্ববৃহৎ মিষ্টি জলের হ্রদ ৷ এই হ্রদের মধ্যেই আছে সেন্দ্রা দ্বীপ ৷ এটি মনিপুরের একটি বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্র ৷ এটি মনিপুরের একটি বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্র ৷ নব দম্পতিরা বিবাহের পরে সেন্দ্রা দ্বীপের বাংলোতে মধু চন্দ্রিমা করতে আসেন ৷ এখানের প্রাকৃতিক দৃশ্য দেখতে পর্য টকরা ভিড় করে থাকেন৷ কেম্পেগৌড়া আন্তৰ্জাতিক বিমানবন্দর আইএটিএ বিওএল আইসিএও ভিওবিএল ভারতের কর্ণাটক রাজ্যের রাজধানী বেঙ্গালুরু শহরের একটি আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর
এটি সালের মে মাসে চালু হয়৷ বিমানবন্দর থেকে শহরে যাতায়াতের জন্য সরকারি শীততাপ নিয়ন্ত্রিত বাস ও ট্যাক্সি আছে৷ বিমানবন্দরটি একর হেক্টর জমিতে বিস্তৃত এটি দেওয়ানহল্লী গ্রামে নিকটবর্তী বেঙ্গালুরু শহরটির কিলোমিটার মাইল উত্তর দিকে অবস্থিত
এটি একটি সরকারিবেসরকারি অংশিদারীত্ব এবং ব্যাঙ্গালোর আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর লিমিটেড বিআইএএল দ্বারা পরিচালিত এবং বিআইএএল এর মালিকানাধীন
সালের মে মাসে হ্যাল বিমানবন্দরের বর্ধিত যাত্রী পরিবহনের বিকল্প হিসেবে শহরটির মূল প্রাথমিক বাণিজ্যিক বিমানবন্দরটি খোলা হয়
বেঙ্গালুরু শহরের প্রতিষ্ঠাতা কেম্পে গৌড়ার নামে বিমানবন্দরের নামকরণ করা হয়
কেম্পেগৌড়া আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরটি কর্ণাটক রাজ্যের প্রথম সম্পূর্ণ সৌরবিদ্যুৎ চালিত বিমানবন্দর এবং এই ব্যবস্থাটি ক্লিনম্যাক্স সোলার দ্বারা তৈরি
কেম্পেগৌড়া বিমানবন্দর যাত্রী পরিবহনের হিসাবে দেশের তৃতীয় বৃহত্তম বিমানবন্দর দিল্লি মুম্বাই বিমানবন্দরের পরেই এবং এশিয়ার তম ব্যস্ত বিমানবন্দর
সালে বিমানবন্দরটি মিলিয়ন যাত্রী পরিবহন করেছে এবং প্রতিদিন বিমানবন্দরটি গড়ে টি উড়ান পরিচালনা করে
বিমানবন্দরটি প্রায় টন টন টন পণ্য পরিবহন করেছে