এতে গ্রাম চর্বি এবং গ্রাম প্রোটিন রয়েছে
o oo o s esoo eee o eee সালে পশ্চিমবঙ্গ বাংলার রসগোল্লা বাংলা রসগোল্লা এর জন্য একটি ভৌগোলিক নির্দেশিকা জিআই অবস্থা জন্য আবেদন করেছিল
সরকার স্পষ্ট করে বলে যে ওড়িশার সাথে কোন দ্বন্দ্ব ছিল না এবং তার আবেদন শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট রূপের জন্য ছিল যা উড়িষ্যাতে উত্পাদিত বৈকল্পিক থেকে রঙিন জমিন স্বাদ রস উপাদান এবং উৎপাদন পদ্ধতি উভয়ই ছিল
নভেম্বর তারিখে ভারতের জিআই রেজিস্ট্রি বাংলার রসগোল্লা জন্য পশ্চিমবঙ্গকে জিআই স্থিতি মঞ্জুর করে
পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় কর্তৃক সংবাদ সম্পর্কে একটি টুইটের প্রেক্ষিতে দেখা যায় যে মিষ্টিদের উৎপত্তি সম্পর্কে বিতর্ক পশ্চিমবঙ্গের পক্ষে স্থির করা হয়েছিল
যাইহোক জিআই ট্যাগ শুধুমাত্র বাংলার রাসগোলার জন্য দেওয়া হয়েছিল এটি একটি শব্দ যা পশ্চিমবঙ্গে মিষ্টি উত্পাদনের জন্য বোঝায়
চেন্নাইয়ের জিআই রেজিস্ট্রার অফিসটি স্পষ্ট করে দিয়েছিল যে জিআই ট্যাগ রাসগোল্লার জন্য একটি জেনেরিক টার্ম ছিল না এবং মিষ্টি এর উৎপত্তি সম্পর্কে বিতর্কের অপব্যবহার ছিল না
অফিসটিও উল্লিখিত হয়েছে যে উড়িষ্যা কোন জিআই ট্যাগের জন্য এতদূর প্রয়োগ করেনি তবে এটি প্রয়োজনীয় প্রমাণ উপস্থাপন করে জিআই ট্যাগও পেতে পারে
বিবিসি বাংলা বাঙ্গালীনেট আব্বাসউদ্দিন অক্টোবর ডিসেম্বর হলেন একজন প্রখ্যাত বাংলা লোকসঙ্গীত সঙ্গীত পরিচালক সুরকার ও গায়ক
বিশিষ্ট কণ্ঠশিল্পী আব্বাস উদ্দীন আহমদ সালের অক্টোবর পশ্চিমবঙ্গের কুচবিহার জেলার তুফানগঞ্জ মহকুমার বলরামপুর গ্রামে জন্মগ্রহণ করেন
আব্বাস উদ্দীন আহমদের পিতা জাফর আলী আহমদ ছিলেন তুফানগঞ্জ মহকুমা আদালতের উকিল
বলরামপুর স্কুলে আব্বাসউদ্দীনের শিক্ষা জীবন শুরু হয়
সালে তুফানগঞ্জ স্কুল থেকে তিনি প্রবেশিকা এবং সালে কুচবিহার কলেজ থেকে আইএ পাস করেন
এখান থেকে বিএ পরীক্ষায় অণুত্তীর্ণ হয়ে তিনি সঙ্গীত জগতে প্রবেশ করেন
সেলিনা হোসেন ও নুরুল ইসলাম সম্পাদিত বাংলা একাডেমী চরিতাভিধান ফেব্রুয়ারি পৃষ্ঠা
একজন কণ্ঠশিল্পী হিসেবে আব্বাস উদ্দীনের পরিচিতি দেশজোড়া
আধুনিক গান স্বদেশী গান ইসলামি গান পল্লীগীতি উর্দুগান সবই তিনি গেয়েছেন
তবে পল্লীগীতিতে তার মৌলিকতা ও সাফল্য সবচেয়ে বেশি
গানের জগতে তার ছিল না কোনো ওস্তাদের তালিম
আপন প্রতিভাবলে নিজেকে সবার সামনে তুলে ধরেন
তিনি প্রথমে ছিলেন পল্লীগায়ের একজন গায়ক
যাত্রা থিয়েটার ও স্কুলকলেজের সংস্কৃতিক অনুষ্ঠানে গান শুনে তিনি গানের প্রতি আকৃষ্ট হয়ে পড়েন এবং নিজ চেষ্টায় গান গাওয়া রপ্ত করেন
এরপর কিছু সময়ের জন্য তিনি ওস্তাদ জমিরউদ্দীন খাঁর নিকট উচ্চাঙ্গ সঙ্গীত শিখেছিলেন
রংপুর ও কুচবিহার অঞ্চলের ভাওয়াইয়া ক্ষীরোল চটকা গেয়ে আব্বাস উদ্দীন প্রথমে সুনাম অর্জন করেন
তারপর জারি সারি ভাটিয়ালি মুর্শিদি বিচ্ছেদি দেহতত্ত্ব মর্সিয়া পালা গান ইত্যাদি গান গেয়ে জনপ্রিয় হন
তিনি তার দরদভরা সুরেলা কণ্ঠে পল্লি গানের সুর যেভাবে ফুটিয়ে তুলেছিলেন তা আজও অদ্বিতীয়
তিনি কাজী নজরুল ইসলাম জসীম উদ্ দীন গোলাম মোস্তফা প্রমুখের ইসলামি ভাবধারায় রচিত গানেও কণ্ঠ দিয়েছেন
আব্বাস উদ্দিন ছিলেন প্রথম মুসলমান গায়ক যিনি আসল নাম ব্যবহার করে এইচ এম ভি থেকে গানের রেকর্ড বের করতেন
রেকর্ডগুলো ছিল বাণিজ্যিকভাবে ভীষণ সফল
তাই অন্যান্য হিন্দু ধর্মের গায়করা মুসলমান ছদ্মনাম ধারণ করে গান করতে থাকে
আব্বাস উদ্দীন সাল থেকে সাল পর্যন্ত কলকাতায় বসবাস করেন
প্রথমে তিনি রাইটার্স বিল্ডিংয়ে ডিপিআই অফিসে অস্থায়ী পদে এবং পরে কৃষি দপ্তরে স্থায়ী পদে কেরানির চাকরি করেন
এ কে ফজলুল হকের মন্ত্রীত্বের সময় তিনি রেকর্ডিং এক্সপার্ট হিসেবে সরকারি চাকরিতে প্রবেশ করেন
চল্লিশের দশকে আব্বাস উদ্দিনের গান পাকিস্তান আন্দোলনের পক্ষে মুসলিম জনতার সমর্থন আদায়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে
দেশ বিভাগের পর সালে ঢাকায় এসে তিনি সরকারের প্রচার দপ্তরে এডিশনাল সং অর্গানাইজার হিসেবে চাকরি করেন
পাকিস্তানের প্রতিনিধি হিসেবে সালে ম্যানিলায় দক্ষিণপূর্ব এশীয় সঙ্গীত সম্মেলন সালে জার্মানিতে আন্তর্জাতিক লোকসংগীত সম্মেলন এবং সালে রেঙ্গুনে প্রবাসী বঙ্গ সাহিত্য সম্মেলনে তিনি যোগদান করেন
আব্বাস উদ্দিন সম্পর্কে ফরহাদ মজহার বলেন আব্বাস উদ্দিন কেবল গায়ক ছিলেন না এই প্রজন্মের গায়করা যদি ভাবেন আব্বাস উদ্দিন শুধু গান গেয়ে এদেশের মানুষের মন জয় করেছেন তাহলে তা মস্ত বড় ভুল হবে
আব্বাস তাঁর সময়কালের আকাঙ্ক্ষা ও সংগ্রামকে ধারণ করেছিলেনসঙ্গে ছিলেন কাজী নজরুল এবং আরো অনেকে
তাঁর সন্তান ফেরদৌসী রহমান এবং মুস্তাফা জামান আব্বাসীও গান গেয়ে খ্যাতি লাভ করেছেন
তাঁর কিছু বিখ্যাত গান আব্বাসউদ্দিন আহমেদ মোট টি বাংলা চলচ্চিত্রে অভিনয় করেন
এই টি সিনেমা হল বিষ্ণুমায়া মহানিশা একটি কথা ও ঠিকাদার
ঠিকাদার সিনেমাতে আব্বাস উদ্দিন একজন কুলির ভূমিকায় অভিনয় করেছিলেন
ধারণা করা হয় যে তিনি এর চেয়ে বেশি সংখ্যক চলচ্চিত্রে অভিনয় করলেও তা উল্লেখ করেন নি
কারণ সেই চরিত্রগুলো তেমন উল্লেখযোগ্য ছিল না
এসব সিনেমাতে তিনি গানও করেছিলেন
তখনকার দিনে মুসলমান ব্যক্তির সিনেমা করা ছিল একটা ব্যতিক্রম ঘটনা
তাই হয়ত বিষ্ণুমায়া ছবিতে অভিনয়ের পরও এর ভূমিকা লিপিতে আব্বাস উদ্দিনের নাম ছিল না যার তথ্য সংগৃহীত হয়েছিল কানন দেবীর কাছ থেকে
আমার শিল্পীজীবনের কথা আব্বাস উদ্দীনের রচিত একমাত্র গ্রন্থ
সঙ্গীতে অবদানের জন্য তিনি মরণোত্তর প্রাইড অব পারফরমেন্স শিল্পকলা একাডেমী পুরস্কার এবং স্বাধীনতা দিবস পুরস্কারে ভূষিত হন
সালের ডিসেম্বর পল্লীগানের এই মহান সম্রাট মৃত্যুবরণ করেন
গ্রেগরি মারগুলিস ফিল্ডস মেডাল ও উলফ পুরস্কার বিজয়ী গণিতবিদ এবং লি অ্যালজেবরা সহ গণিতের বিভিন্ন শাখায় মৌলিক অবদানের জন্য পরিচিত
রুশ বংশোদ্ভুত মারগুলিস ইয়েল বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক
ফরিদা আক্তার পপি ববিতা নামে পরিচিত জন্ম জুলাই বাংলাদেশের একজন চলচ্চিত্র অভিনেত্রী এবং প্রযোজক
তিনি বাংলাদেশের চলচ্চিত্রের র দশকের অভিনেত্রী ছিলেন
তিনি সত্যজিৎ রায়ের অশনি সংকেত চলচ্চিত্রের মাধ্যমে আন্তর্জাতিক চলচ্চিত্র অঙ্গনে প্রশংসিত হন
ববিতা এর বেশি চলচ্চিত্রে অভিনয় করেন
তিনি সালে জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার প্রবর্তনের পর টানা তিনবার শ্রেষ্ঠ অভিনেত্রীর পুরস্কার জেতেন
এছাড়া সালে আরেকবার শ্রেষ্ঠ অভিনেত্রী সালে শ্রেষ্ঠ প্রযোজক এবং ও সালে দুইবার শ্রেষ্ঠ পার্শ্ব অভিনেত্রীর পুরস্কার লাভ করেন
এছাড়া সালে তাকে জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কারের আজীবন সম্মাননা পুরস্কার প্রদান করা হয়
ফরিদা আক্তার পপি সালে বাংলাদেশের বাগেরহাট জেলায় জন্ম নেন
তাঁর বাবা নিজামুদ্দীন আতাউব একজন সরকারি কর্মকর্তা ছিলেন এবং মাতা বি জে আরা ছিলেন একজন চিকিৎসক
বাবার চাকরি সূত্রে তারা তখন বাগেরহাটে থাকতেন
তবে তাঁর পৈতৃক বাড়ি যশোর জেলায়
শৈশব এবং কৈশোরের প্রথমার্ধ কেটেছে যশোর শহরের সার্কিট হাউজের সামনে রাবেয়া মঞ্জিলে
তিন বোন ও তিন ভাইয়ের মধ্যে বড়বোন সুচন্দা চলচ্চিত্র অভিনেত্রী বড়ভাই শহীদুল ইসলাম ইলেট্রিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার মেজভাই ইকবাল ইসলাম বৈমানিক ছোটবোন গুলশান আখতার চম্পা চলচ্চিত্র অভিনেত্রী এবং ছোটভাই ফেরদৌস ইসলাম বর্তমানে যুক্তরাষ্ট্রের বাসিন্দা
এছাড়াও অভিনেতা ওমর সানী তাঁর ভাগ্নে এবং অভিনেত্রী মৌসুমী তাঁর ভাগ্নে বউ ওমর সানীর স্ত্রী এবং অভিনেতা রিয়াজ তাঁর চাচাত ভাই
চলচ্চিত্র পরিচালক জহির রায়হান তার ভগ্নিপতি
ববিতার পরিবার একসময় বাগেরহাট থেকে ঢাকার গেন্ডারিয়াতে চলে আসে
তাঁর মা ডাক্তার থাকায় ববিতা চেয়েছিলেন ডাক্তার হতে
ববিতার একমাত্র ছেলে অনীক কানাডায় পড়াশোনা করেন তাই তিনি সালের মাঝামাঝিতে প্রায় ছয় মাস কানাডায় অবস্থান করেন
তিনি পড়াশোনা করেছেন যশোর দাউদ পাবলিক বিদ্যালয়ে
সেখানে অধ্যয়নকালে বড়বোন কোহিনুর আক্তার চাটনীর সুচন্দা চলচ্চিত্রে প্রবেশের সূত্রে পরিবার সহ চলে আসেন ঢাকায়
গেন্ডারিয়ার বাড়ীতে শুরু হয় কৈশরের অবশিষ্টাংশ
এখানে তিনি গ্লোরিয়া স্কুলে পড়াশুনা করেন
চলচ্চিত্রে অত্যন্ত ব্যস্ত হয়ে পড়ায় প্রতিষ্ঠানিক সার্টিফিকেট অর্জন না করলেও ববিতা ব্যক্তিগতভাবে নিজেকে শিক্ষিত করে তোলেন
দক্ষতা অর্জন করেন ইংরেজিসহ কয়েকটি বিদেশী ভাষায়
নিজেকে পরিমার্জিত করে তোলেন একজন আদর্শ শিল্পীর মাত্রায়
তার চলচ্চিত্র কর্মজীবনে আসার পেছনে বড়বোন সুচন্দার অনুপ্রেরনায় রয়েছে
বড়বোন সুচন্দা অভিনীত জহির রায়হানের সংসার চলচ্চিত্রে শিশুশিল্পী হিসেবে ববিতার আত্মপ্রকাশ ঘটে সালে
এই চলচ্চিত্রে তিনি রাজ্জাকসুচন্দার মেয়ের চরিত্রে অভিনয় করেন
চলচ্চিত্র জগতে তাঁর প্রাথমিক নাম ছিলো সুবর্ণা
তিনি কলম নামের একটি টেলিভিশন নাটকে অভিনয় করেছিলেন সে সময়
জহির রায়হানের জ্বলতে সুরুজ কি নিচে চলচ্চিত্রে অভিনয় করতে গিয়েই তাঁর নাম ববিতা হয়ে যায়
সালে শেষ পর্যন্ত চলচ্চিত্রে অভিনয় করেন প্রথম নায়িকা চরিত্রে
সালের ই আগস্টে চলচ্চিত্রটি মুক্তি পায় এবং ঐদিন তাঁর মা মারা যান
তাঁর কর্মজীবনের শুরুতে ভগ্নিপতি জহির রায়হানের পথ প্রদর্শনে চললেও পরে তিনি একাই পথ চলেছেন
এর দশকে শুধুমাত্র অভিনয়ের মাধ্যমে তিনি গোটা দশকের অন্যতম শ্রেষ্ঠ অভিনেত্রী হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠা করেন
টাকা আনা পাই সিনেমাটা ছিল তাঁর জন্য টার্নিং পয়েন্ট যা পরিচালনা করেছিলেন জহির রায়হান
এরপর তিনি নজরুল ইসলামের স্বরলিপি সিনেমাতে অভিনয় করেন যা ছিল সুপারহিট সিনেমা
ববিতার চলচ্চিত্র কর্মজীবনের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য চলচ্চিত্র বিভূতিভূষণ বন্দ্যোপাধ্যায়ের একই নামের একটি অসমাপ্ত উপন্যাস অবলম্বনে নির্মিত সত্যজিৎ রায় পরিচালিত অশনি সংকেত
এই চলচ্চিত্রে অনঙ্গ বৌ চরিত্রে অভিনয়ের মাধ্যমে তিনি আন্তর্জাতিক শিল্পীর মর্যাদা লাভ করেন এবং ব্যপক প্রশংসিত হন