আহার সাধারণত সকলে মিলে ট্র্যাপেজা ভোজনালয় নামক একটি বড় খাবার ঘরে একটি লম্বা খাবার টেবিলে বসে খাওয়া হয়
খাদ্য সাধারণ মানের হয় এবং নীরবতার সঙ্গে খাওয়া হয় খাওয়ার সময় হোলি ফাদার্সের আধ্যাত্মিক রচনা থেকে ভ্রাতৃবর্গের একজন পাঠ করেন
সন্ন্যাসী জীবনযাত্রায় কঠোর নিবেদন একটি অত্যাবশ্যকীয় উপাদান
সেনোবাইটিক সম্প্রদায়ে সমস্ত ভিক্ষুসম্প্রদায় তাঁদের নির্দিষ্ট মঠের ঐতিহ্যাগত নিয়মানুসারে একটি সাধারণ জীবনযাত্রা পালন করেন
এই অনুক্রম বজায় রাখবার জন্য তাঁদের কঠোর শ্রম করতে হয় যার দ্বারা তাঁরা তাঁদের নিজেদের ত্রুটিগুলি উপলব্ধি করতে পারে এবং এগুলি সাথে কিভাবে সৎ পথে মোকাবিলা করা যায় তা বোঝবার জন্য তাঁদের আধ্যাত্মিক গুরু তাঁদের পথনির্দেশ দেন
এই একই কারণে ভিক্ষুদের শ্রেণী থেকেই বিশপদের নির্বাচন করা হয়
পূর্ব সন্ন্যাস তিনটি ভিন্ন রূপে পাওয়া যায় অ্যাঙ্কোরাইটিক বিচ্ছিন্নভাবে একাকী জীবনযাপন সেনোবাইটিক একজন মঠাধিকারী অথবা মঠাধিকারীণির প্রত্যক্ষ অধীনে একটি সম্প্রদায়ের জীবনযাপন এবং পুজার্চনা এবং এই দুয়ের একটি মধ্যপন্থা যা স্কেট নামে পরিচিত কিছু ব্যক্তির একটি গোষ্ঠী যাঁরা পৃথকভাবে বসবাস করে কিন্তু একে অপরের কাছেই অবস্থান করে এঁরা কেবলমাত্র রবিবার এবং পরবের দিন মিলিত হয় কিন্তু কাজকর্ম এবং প্রার্থনা করে নিভৃতে একজন বয়স্ক ব্যক্তির অধীনে
সাধারণভাবে একজনকে প্রথমে সেনোবাইটিক সম্প্রদায়ে প্রবেশ করতে হয় কেবলমাত্র পরীক্ষা এবং আধ্যাত্মিক বৃদ্ধিতে সফল হলে তবেই তাঁরা স্কেট হতে পারেন অথবা আরো উন্নতিলাভ করলে নিভৃতাচারী অ্যাঙ্কোরাইট হতে পারেন
তবে সাধারণত একজন স্কেট অথবা নিভৃতাচারী হন না বেশিরভাগ সন্ন্যাসীই সারাজীবন ধরে সেনোবিয়াম থেকে যান
সাধারণভাবে গোঁড়া সন্ন্যাসীরা নিজেদের পরিবারসহ বহির্বিশ্বের সাথে সামান্য যোগাযোগ রাখেন অথবা কোন যোগাযোগই রাখেন না
ঈশ্বরের সাথে মিলনই সন্ন্যাস জীবনের মূল উদ্দেশ্য এবং পৃথিবী ত্যাগ করবার মাধ্যমে অর্থাৎ জীবনের মায়া সেই মিলন সাধন সম্ভব হয়
মস্তকমুণ্ডনের পর গোঁড়া ভিক্ষু এবং ভিক্ষুণীরা কখনও চুল কাটবার অধিকার পায় না
অকর্তিত চুল ও দাড়ি তাঁদের নেওয়া প্রতিশ্রুতির প্রতীক ইহা ওল্ড টেস্টামেন্টের নাসরীয়দের কথা মনে করিয়ে দেয়
সন্ন্যাসীদের মুণ্ডন তাঁদের পবিত্র জীবনের প্রতীক এবং এর মাধ্যমে তাঁরা তাঁদের স্বইচ্ছা পরিত্যাগ করেন
ভিক্ষু হওয়ার পদ্ধতিটি ইচ্ছাকৃতভাবে ধীরগামী করা হয় কারণ এতে সারাজীবন ধরে ঈশ্বরের প্রতি নিবেদিত থাকবার কঠিন ব্রত নিতে হয় এবং এতে হাল্কা চালে প্রবেশ করা যায় না
গোঁড়া সন্ন্যাসধর্মে ব্রতীদশা পূর্ণ করলে সন্ন্যাসের তিনটি স্তর রয়েছে
পূর্ব গীর্জায় কেবল একটিই সন্ন্যাসরীতি প্রচলিত রয়েছে সামান্য কিছু স্থানিক পার্থক্যসহ এবং ইহা ভিক্ষু ও ভিক্ষুণীদের ক্ষেত্রে একই
ধারাবাহিকভাবে প্রতিটি স্তরে কিছু কিছু রীতি প্রদত্ত হয় এবং রীতিগুলি সম্পূর্ণ আয়ত্ত করলে সর্বোচ্চ স্তরে উন্নীত হয় একে মহান স্কিমা বা মহান রীতি বলা হয়
মঠাধিকারীরাই সাধারণত বিভিন্ন আচার অনুষ্ঠানগুলি সম্পন্ন করেন কিন্তু যদি মঠাধিকারী ব্যক্তি যদি যাজক প্রিস্ট না হন অথবা সম্প্রদায়টি যদি বিহার কনভেন্ট হয় তবে একজন হায়ারোমঙ্ক এইসকল কাজগুলি সম্পন্ন করেন
মঠাধিকারী বা হায়ারোমঙ্ক যিনি মুণ্ডনের কাজটি করেন তাঁকে যাঁর মুণ্ডন করা হচ্ছে অন্ততপক্ষে তাঁর সমান পদমর্যাদার হতে হয়
অন্যভাবে বললে যে হায়ারোমঙ্কের মুণ্ডনের মাধ্যমে মহান স্কিমা হয়েছে কেবলমাত্র তিনিই একজন স্কিমামঙ্কের মুণ্ডন করতে পারেন
যদিও একজন বিশপ যেকোন পদমর্যাদার এমনকি তাঁর নিজের পদমর্যাদারও ব্যক্তির মুণ্ডন করতে পারেন
ব্রতী বা নোভিস চার্চ স্ল্যাভোনিক পসলুশনিক আক্ষ যিনি অনুগত যাঁরা কোন মঠে যোগদান করতে ইচ্ছুক হন তাঁদের প্রথম নোভিস বা ব্রতী হিসেবে জীবন শুরু করতে হয়
মঠে আসার পর এবং অতিথি হিসেবে কমপক্ষে তিনদিন থাকবার পর শ্রদ্ধেয় মঠাধিকারী বা মঠাধিকারীণি প্রার্থীকে ব্রতী হিসেবে আশীর্বাদ করেন
একজন ব্রতীর পোশাক পরিধানের জন্য কোন বাহ্যিক আচারের আয়োজন করা হয় না তিনি সাধারণভাবে ব্রতীর পোশাক পরিধানের অনুমতি গ্রহণ করেন
পূর্ব সন্ন্যাস প্রথানুসারে ব্রতীরা ভিতরে কালো ক্যাসক বা আলখাল্লা জাতীয় পোশাক পরিধান করতে পারেন বা নাও পারেন গ্রীক অ্যান্টেরিয়ন এইসোরাসন চার্চ স্ল্যাভোনিক পোড্রিয়াসনিক এবং নরম সন্ন্যাস টুপি পরেন গ্রীক স্কৌফোস চার্চ স্ল্যাভোনিক স্কুফিয়া তবে এটি স্থানীয় সম্প্রদায়ের রীতির ওপর নির্ভর করছে এবং ইহা মঠাধিকারীর নির্দেশ অনুসারে চলে
ভিতরের ক্যাসক এবং স্কৌফোস গোঁড়া সন্ন্যাস প্রথার প্রথম অংশ
কিছু কিছু সম্প্রদায়ের মধ্যে ব্রতীরাও চামড়ার বেল্ট ব্যবহার করেন
তাঁদের প্রার্থনা রশি e oe দেওয়া হয় এবং যীশুর প্রার্থনার সময়ে এটি ব্যবহারের জন্য নির্দেশ দেওয়া হয়
যদি একজন ব্রতী ব্রতকালে এইধরনের জীবন পরিত্যাগ করেন তবে তাঁদের কোন শাস্তি হয় না
যদি তাঁর ব্যবহার সন্ন্যাস জীবনের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ না হয় অথবা তাঁর ঊর্দ্ধতন মনে করেন যে তাঁকে আর সন্ন্যাসধর্মে থাকতে বলা যাবে না তবে সেই ব্যক্তিকে সন্ন্যাস পরিত্যাগ করতে বলা যেতে পারে
যখন মঠাধিকারী অথবা মঠাধিকারীণী মনে করেন যে ব্রতী এবার প্রস্তুত তবে তাঁকে তাঁর ইচ্ছানুসারে মঠে যোগ দিতে আহ্বান করা হয়
কেউ কেউ বিনম্রতার কারণে সারাজীবন ব্রতী থেকে যান
সন্ন্যাস জীবনের প্রতিটি স্তরেই প্রবেশ হয় ব্যক্তির নিজস্ব ইচ্ছানুসারে
রাসসোফোর চার্চ স্ল্যাভোনিক রিয়াসোফোর আক্ষ লম্বা পোশাক পরিহিত যদি ব্রতী ভিক্ষু হওয়ার দিকে এগোতে চায় তবে তাঁকে মুণ্ডন ose নামক একটি আনুষ্ঠানিক প্রথার মধ্যে দিয়ে যেতে হয় যার মাধ্যমে তিনি সন্ন্যাসের প্রথম স্তরের পোশাক পরবার সুযোগ পান
যদিও এখানে কোন নিয়মমাফিক শপথগ্রহণ করা হয় না তবে প্রার্থীকে সন্ন্যাস জীবনের কঠোরতায় নিজেকে নিবেদনের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে হয়
এরপর মঠাধিকারী মুণ্ডন করেন মাথার চারটি অংশের কিছু চুল কেটে যোগআকৃতিবিশিষ্ট নকশা করে তোলেন
প্রার্থীকে এরপর বাইরের ক্যাসক দেওয়া হয় গ্রীক রাসন এক্সোরাসন অথবা ম্যাণ্ডোরাসন চার্চ স্লোভানিক রিয়াসা উপরে পরার আলখাল্লাবিশেষ পশ্চিমী দুনিয়ায় যাকে কাউল o বলা হয় কিন্তু এটি হুড বা ঘোমটা ছাড়া এই পোশাক থেকেই রাসসোফোর নাম প্রাপ্ত হয়
তাঁকে পর্দাসমেত প্রান্তবিহীন টুপি দেওয়া হয় যাকে ক্লোবুক বলে এবং একটি চামড়ার বেল্টও তাঁর কোমরের বাঁধা থাকে
তাঁর রীতি সাধারণত কৃষ্ণবর্ণ কারণ তিনি এখন বিশ্বের কাছে মৃত এবং তাঁর একটি নতুন নাম রাখা হয়
যদিও রাসসোফোর কোন নিয়মমাফিক প্রতিশ্রুতি নেন না তবু তিনি নৈতিকভাবে মঠ প্রাঙ্গণে তাঁর বাকি জীবন অতিবাহিত করতে বাধ্য থাকেন
কেউ কেউ উচ্চতর মাত্রায় না উঠে রাসসোফোর হিসেবেই বসবাস করেন
স্ট্র্যাভ্রোফোর চার্চ স্ল্যাভোনিক ক্রেসটোনোসেটস্ আক্ষ ক্রুশবাহক পূর্ব সন্ন্যাসের পরবর্তী পর্যায়ে উত্তরণ প্রথম মুণ্ডনের কয়েক বছর পরে হয় যখন মঠাধিকারী বুঝতে পারেন যে ভিক্ষু নিয়মানুবর্তীতা নিবেদন এবং বিনম্রতার সঠিক স্তরে পৌঁছে গেছেন তখন তিনি পরবর্তী পর্যায়ে তাঁকে নিয়ে যাওয়ার কথা ভাবেন
এই স্তরটিকে লিটল স্কিমাও বলা হয় এবং একে মহান স্কিমার বাগদান হিসেবে ধরা হয়
এই পর্যায়ে ভিক্ষু স্থায়িত্ব পবিত্রতা আনুগত্য এবং দারিদ্র্যের প্রতিশ্রুতি আনুষ্ঠানিকভাবে গ্রহণ করেন
এরপর তাঁকে মুণ্ডন করানো হয় এবং রীতি অনুসারে পোশাক পরানো হয় যাতে রাসসোফোরের পোশাকের সাথে পারামান্ড্যাস চার্চ স্লোভানিক পারামান নামে একটি পোশাক যুক্ত হয় এটি হল একটি বর্গাকার কাপড়ের অংশ যা পেছনে পরা হয় এটি খ্রিস্টান প্যাশনের উপাদান দিয়ে সূচিকর্ম করা হয়ে থাকে উপরের চিত্র দেখুন এবং এটি হৃৎপিণ্ডের কাছে একটি কাঠের ক্রুশ এর সঙ্গে যুক্ত থাকে
পারামান্ড্যাস খ্রিস্টের জোয়ালকে চিহ্নিত করে
এই সংযুক্তিকরণের কারণে তাঁকে স্ট্র্যাভ্রোফোর বা ক্রুশবাহক বলা হয়
তাঁকে কাঠের হাতক্রুশ দেওয়া হয় অথবা পেশা ক্রুশ যেটি তিনি তাঁর আইকন কর্ণারে রেখে দেন এবং একটি মৌমোমের মোমবাতি দেওয়া হয় যা তাঁর সন্ন্যাস সতর্কতার পরিচায়ক যে সতর্কতার মাধ্যমে তিনি নিজেকে ঈশ্বরের কাছে উৎসর্গ করছেন
তাঁকে সমাধিস্থ করা হবে ক্রুশ ধরা অবস্থায় এবং তাঁর অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ায় মোমবাতিটি জ্বলতে থাকবে
এই স্ল্যাভিক প্রথায় স্ট্র্যাভ্রোফোর সন্ন্যাস আঙরাখাও পরিধান করেন
রাসসোফোরদের তুলনায় স্ট্র্যাভ্রোফোররাই বেশি রাসসন উপরের আলখাল্লা জাতীয় পোশাক পরিধান করেন
মঠাধিকারী স্ট্র্যাভ্রোফোর ভিক্ষুর প্রার্থনার নিয়মকানুন বৃদ্ধি করেন আরো কঠোর সংযমী জীবনযাত্রা করবার অনুমতি দেন এবং ভিক্ষুকে আরো বেশি দায়িত্ব প্রদান করেন
মহান স্কিমা গ্রীক মেগালোস্কিমোস চার্চ স্ল্যাভোনিক স্খিমনিক যেসব ভিক্ষুদের মঠাধিকারী মনে করেন যে তাঁরা আধ্যাত্মিক উন্নতি অতি উচ্চস্তরে পৌঁছে গেছে তাঁদের শেষ পর্যায় অর্থাৎ মহান স্কিমা e e পর্যায়ে উত্তীর্ণ করা হয়
স্কিমাভিক্ষুর মুণ্ডন স্ট্র্যাভ্রোফোরের মতই একই বিন্যাসে করা হয় তিনিও একই প্রতিশ্রুতিতে আবদ্ধ হন এবং মুণ্ডন পদ্ধতিও উভয় ক্ষেত্রেই একই
শুধু স্ট্র্যাভ্রোফোরের থেকে একটি পোশাক এঁদের বেশি পরতে হয় যার নাম আনালাভোস চার্চ স্ল্যাভোনিক আনালাভ ইহা মহান স্কিমার প্রতীকসমন্বিত সন্ন্যাসপোশাক
এই কারণে আনালাভোসকেই কোন কোন সময়ে মহান স্কিমা বলা হয়
আনালাভোস সামনের দিকে এবং পিছনের দিকে নেমে আসে এবং পশ্চিমী সন্ন্যাসে যাকে স্ক্যাপুলার বলা হয় অনেকটা তার মত এটি দেখতে যদিও দুটি পোশাকের মধ্যে সম্ভবত কোন সম্পর্ক নেই
এটিতে সাধারণত খ্রিস্টান প্যাশনের উপাদান এবং ট্রিসাজিয়ন দেবদূতের মন্ত্রসংগীত দ্বারা জটীলভাবে সূচিকর্ম করা হয়