একজন মহারাজাজমিদার বর্ধমানে কোনো মিষ্টান্ন করিগড় বলেন যে তিনি ভাজা মিষ্টি খেতে চান আর তখন সেই তাড়াতাড়ি করে ওনাকে একরকম ভাজা মিষ্টি বানিয়ে দেন এবং সেটি খুবই সুস্বাদু হয়যিনি ওই ভাজা মিষ্টি তৈরি করে ছিলেন তিনি ল্যাংড়া ছিলেন ওনার নাম অনুসারে ওই মিষ্টির নাম হয় ল্যাংচা
অমৃতি বা অমৃত্তি বা আমিত্তি কিছুটা জিলিপির মত দেখতে খাবার তবে এর রঙ সাধারণত লাল বা কমলা হয় এবং এটা খেতেও জিলিপির থেকে আলাদা হয়
এটি তৈরি হয় অড়হর ডাল ভিজিয়ে বেটে সেটি ভেজে
কোথাও কোথাও একে আমিত্তি পিঠা হিসাবেও আখ্যায়িত করা হয়
এটি একটি শুকনা মিষ্টি যাতে দুধের ছানা ব্যবহার করা হয় না
এটি একটি জনপ্রিয় মিষ্টি খাদ্য কারণ এটি যেমন সুস্বাদু তেমনি দামে কম
সাধারণত ঘরেবাড়িতে এটি তৈরী করা হয় না দোকানে বাণিজ্যিকভাবে তৈরী করা হয়
পরিবেশনঅনুষ্ঠান ও মুসলমানদেরমিলাদ মাহফিলেএর শেষে তাবারুক হিসাবে জিলিপি ও অমৃতি বিতরণ যুগ যুগ ধরে চলে আসছে
কালের কণ্ঠ প্রতিবেদন মুড়ি এবং গুড়কে একসাথে জ্বাল দিয়ে গোল পাকিয়ে যে মিষ্টান্ন তৈরি করা হয় তাকে মোয়া বলে
তবে কখনও কখনও খই দিয়েও মোয়া তৈরি হয়
মোয়ার নাম শুনলেই সকলের প্রথমে জয়নগরের মোয়ার কথা মনে আসে
এই জয়নগরের মোয়া কনকচূড় ধানের খই আর নলেন গুড় দিয়ে তৈরি হয়
এই জয়নগরের মোয়া নামক বিখ্যাত মিষ্টান্নটির উৎপত্তিস্থল হল ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের দক্ষিণ চব্বিশ পরগনা জেলার জয়নগর শহর
পান্তুয়া একরকমের ছানা দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি
প্রধানত পশ্চিমবঙ্গের বেশকিছু জায়গায় এটি তৈরি করা হয়ে থাকে
ছানা দুধ ঘি ও চিনি দ্বারাই প্রধানত এটি তৈরি হয়ে থাকে
e oo o eeo পশ্চিমবঙ্গে কাটোয়া কালনা ও রানাঘাটে পান্তুয়া বিখ্যাত
দেশভাগের সময় পূর্ববঙ্গ থেকে এপারে কাটোয়ায় এসে বসবাস শুরু করেন সুরেন্দ্রলাল কুণ্ডু
তিনি তার ছেলে প্রাণকৃষ্ণকে ডাকনাম পরান নিয়ে ছোট্ট একটি দোকানে কলাইয়ের ডালের অমৃতি এবং মুরুলি ভাজা বিক্রি করে সংসার চালাতে শুরু করেন
সেই দোকানেই প্রাণকৃষ্ণবাবু তৈরি করেন ক্ষীরের পুর দেওয়া পান্তুয়া
লোকমুখে নাম হয় পরানের পান্তুয়া
বর্তমানে কাটোয়া শহরের বারোয়ারি তলায় মিষ্টির দোকানের দেখাশোনা করেন পরানবাবুর দুই ভাইপো তপন কুণ্ডু এবং সমরেশ কুণ্ডু
কালনার নোড়া পান্তুয়ার ইতিহাসও বহু পুরনো
ঘিয়ে ছানা ভেজে তৈরি হয় এই পান্তুয়া
এই মিষ্টির আকার বড় নোড়াকৃতি হওয়ায় কালনার এই পান্তুয়াকে নোড়া পান্তুয়া বলে
ছানাকে ভালো করে বেটে নিতে হবে
এরপর বেটে নেওয়া ছানার সাথে ঘি ময়দা সোডা গুড় এলাচ গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে নেওয়া হয়
এরপর মিশ্রণটিকে ভাল করে মেখে হাতের চাপে গোল গোল বল বানিয়ে নিয়ে ডোবা তেলে ভেজে গরম রসে ফেলা হয়
ভাল করে রস ঢুকে গেলে ঠান্ডা অবস্থায় পরিবেশন করা হয়
রজনীকান্ত সেন খ্রিস্টাব্দে প্রকাশিত কল্যাণী কাব্যগ্রন্থের ঔদারিক গানে বাংলার বিভিন্ন প্রকার মিষ্টান্নের উল্লেখ করেছেন
ঔদারিক গানে পান্তুয়ার উল্লেখ পাওয়া যায় পান্তুয়ার প্রশংসা করে কাটয়ার মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী তপন বাবু ও সমরেশ বাবু বলেন এই মিষ্টি খেয়ে রাষ্ট্রপতি প্রণব মুখোপাধ্যায় থেকে শুরু করে গায়িকা সন্ধ্যা মুখোপাধ্যায় আরতি বন্দ্যোপাধ্যায় অভিনেতা শক্তি ঠাকুর রবি ঘোষেরাও প্রশংসা করে গিয়েছেন
আহারে বাংলার আসরে কালনার নোড়া পান্তুয়ার প্রতিনিধিত্বের জন্য অম্বিকা সুইটস নামে পুরনো একটি মিষ্টির দোকানকে বাছা হয়েছে
কাটোয়াকালনার মানুষের আক্ষেপ সরকারি ভাবে ক্ষীরের পান্তুয়া আর নোড়া পান্তুয়া মিষ্টি তেমন গুরুত্ব পায় নি
তবে পশ্চিমবঙ্গের মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ আহারে বাংলা মেলায় এই দুই মিষ্টিকে নিয়ে পদক্ষেপ নিয়েছেন
তার নির্দেশেই জেলা শিল্প উন্নয়ন দফতর এই দুই মিষ্টির বিস্তারিত খোঁজ খবর নেয়
আহারে বাংলায় যোগ দেওয়ার প্রয়োজনীয় নিময়কানুনও মেনে তাদের ডাকা হয়
রানাঘাট স্টেশনের পাশে পান্তুয়ার অনেক দোকান আছে
মেজদা ছোড়দা বড়দা সব দোকানই প্রসিদ্ধ
রাঙ্গামাটি সদর বাংলাদেশের রাঙ্গামাটি জেলার অন্তর্গত একটি উপজেলা
রাঙ্গামাটি সদর উপজেলার মোট আয়তন বর্গ কিলোমিটার
রাঙ্গামাটি জেলার মধ্যাংশে থেকে উত্তর অক্ষাংশ এবং থেকে পূর্ব দ্রাঘিমাংশ জুড়ে রাঙ্গামাটি সদর উপজেলার অবস্থান
রাঙ্গামাটি জেলা সদর এ উপজেলায় অবস্থিত
এ উপজেলার উত্তরে নানিয়ারচর উপজেলা পূর্বে লংগদু উপজেলা বরকল উপজেলা ও জুরাছড়ি উপজেলা দক্ষিণে বিলাইছড়ি উপজেলা ও কাপ্তাই উপজেলা এবং পশ্চিমে কাপ্তাই উপজেলা ও কাউখালী উপজেলা অবস্থিত
সালে রাঙ্গামাটি কোতোয়ালী থানা প্রতিষ্ঠিত হয় এবং সালে প্রশাসনিক বিকেন্দ্রীকরণের ফলে রাঙ্গামাটি সদর উপজেলায় রূপান্তরিত হয়
এ উপজেলায় টি পৌরসভা ও টি ইউনিয়ন রয়েছে
সম্পূর্ণ উপজেলার প্রশাসনিক কার্যক্রম রাঙ্গামাটি কোতোয়ালী থানার আওতাধীন
soseeeeee সালের পরিসংখ্যান অনুযায়ী রাঙ্গামাটি সদর উপজেলার জনসংখ্যা জন
এর মধ্যে পুরুষ জন এবং মহিলা জন
মোট জনসংখ্যার মুসলিম হিন্দু বৌদ্ধ এবং খ্রিস্টান ও অন্যান্য ধর্মাবলম্বী রয়েছে
এ উপজেলায় চাকমা মারমা তঞ্চঙ্গ্যা ত্রিপুরা খুমি চাক লুসাই পাংখোয়া প্রভৃতি উপজাতি নৃগোষ্ঠীর বসবাস রয়েছে
রাঙ্গামাটি সদর উপজেলার সাক্ষরতার হার
এ উপজেলায় টি মেডিকেল কলেজ টি সরকারি কলেজ টি ফাজিল মাদ্রাসা টি কারিগরী প্রশিক্ষণ কেন্দ্র টি আলিম মাদ্রাসা টি মাধ্যমিক বিদ্যালয় টি দাখিল মাদ্রাসা টি নিম্ন মাধ্যমিক বিদ্যালয় ও টি প্রাথমিক বিদ্যালয় রয়েছে
রাঙ্গামাটি সদর উপজেলায় যোগাযোগের প্রধান সড়ক চট্টগ্রামরাঙ্গামাটি মহাসড়ক
সব ধরণের যানবাহনে যোগাযোগ করা যায়
রাঙ্গামাটি সদর উপজেলার প্রায় একতৃতীয়াংশ এলাকা জুড়ে রয়েছে কাপ্তাই হ্রদ তবে এটি মূলত কর্ণফুলি নদীরই প্রবাহিত ধারার উপর একটি কৃত্রিম হ্রদ
রাঙ্গামাটি সদর উপজেলায় টি হাটবাজার রয়েছে
এর মধ্যে মানিকছড়ি হাট রাঙ্গাপানি হাট জীবতলী হাট আওলাদ হাট বন্দুকভাঙ্গা বাজার বড় মাইনীমুখ বাজার এবং রাঙ্গামাটি নতুন বাজার উল্লেখযোগ্য
মুক্তিযুদ্ধের সময় এ উপজেলা নং সেক্টরের অধীনে ছিল
মার্চ স্টেশন ক্লাবের মাঠে মুক্তিযোদ্ধাদের অস্থায়ী ট্রেনিং ক্যাম্প খোলা হয়
মার্চ জনের টি দল যুদ্ধ প্রশিক্ষণ নেওয়ার জন্য ভারতে যায়
এপ্রিল তৎকালীন জেলা প্রশাসক হোসেন তৌহিদ ইমাম রাজকোষ থেকে প্রচুর অর্থ এবং পুলিশ আনসার ও ইপিআরদের অস্ত্র মুক্তিযোদ্ধাদের হাতে তুলে দেন
এপ্রিল ম দল যুদ্ধ প্রশিক্ষণ শেষে ফিরে আসে এবং পরবর্তীতে তারা বিভিন্ন এলাকায় যুদ্ধ প্রশিক্ষণ প্রদান করে
সালের মে আদিবাসী বাঙ্গালী সংঘর্ষ ঘটে
সালের পার্বত্য শান্তিচুক্তি অনুযায়ী তিন পার্বত্য জেলা নিয়ে গঠন করা হয় আঞ্চলিক পরিষদ যার সদর দপ্তর রাঙামাটি শহরে অবস্থিত
চ্যাপ্টাকৃতির এই মাছটি মিঠা পানি অর্থাৎ পুকুর নদী বা হ্রদে পাওয়া যায়
আবু তাহের নভেম্বর জুলাই একজন বাংলাদেশি মুক্তিযোদ্ধা এবং বামপন্থী বিপ্লবী নেতা ছিলেন
বাংলাদেশের মুক্তিযুদ্ধ চলাকালে তিনি ছিলেন নং সেক্টরের সেক্টর কমান্ডার
আবু তাহের আসাম প্রদেশের বাদারপুরে সালের নভেম্বর জন্মগ্রহণ করেন
পরে আসাম থেকে তাঁর পরিবার বাংলাদেশের নেত্রকোনা জেলার পূর্বধলায় আসেন
তাঁর বাবার নাম মহিউদ্দিন আহমেদ এবং মায়ের নাম আশরাফুন্নেসা
প্রাথমিক ও মাধ্যমিক পড়াশোনা শেষ করেন চট্টগ্রামের প্রবর্তক বিদ্যালয় ও কুমিল্লার ইউসুফ বিদ্যালয় থেকে
পরবর্তীতে সালে সিলেটের এমসি কলেজ থেকে স্নাতক পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হন
পরে তিনি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের সমাজকল্যাণ ও গবেষণা ইনস্টিটিউটে পড়াশোনা করেন
সালে পাকিস্তান সেনাবাহিনীতে অফিসার হিসাবে যোগদান করেন এবং সালে কমিশনপ্রাপ্ত হন
সালের ভারতপাকিস্তান যুদ্ধে কাশ্মীর আর শিয়ালকোট সেক্টরে যুদ্ধ করেন তিনি৷ সে যুদ্ধে তিনি আহতও হন৷ একমাত্র বাঙালি অফিসার হিসাবে তাঁকে মেরুন প্যারাস্যুট উইং নামক সম্মাননা প্রদান করা হয়৷ পাকিস্তান সেনাবাহিনীর অফিসার হিসাবে তাহের কমান্ডো প্রশিক্ষণ লাভ করেন ও পরে সেনাবাহিনীর প্রশিক্ষক হিসাবে কাজ করেন
মুক্তিযুদ্ধের সময় তাহের সম্মুখ সমরে আহত হন এবং এক পা হারান
কর্নেল তাহেরের সব ভাইবোন মুক্তিযুদ্ধে তাঁর নেতৃত্বে নং সেক্টরে যৌথভাবে যুদ্ধ করেছেন
দৈনিক প্রথম আলো মুক্তিযুদ্ধের পরে তাহের প্রথমে বাংলাদেশ সেনাবাহিনীর কর্নেল পদে দায়িত্ব পালন করেন কিন্তু মতবিরোধের জন্য পদত্যাগ করেন
তিনি বামপন্থী রাজনীতির সাথে জড়িত ছিলেন
সালের ই নভেম্বর তাঁর নেতৃত্বে সিপাহী বিপ্লব সংঘটিত হয় যা খালেদ মোশাররফ সরকারের পতন ঘটায় এবং জেনারেল জিয়াউর রহমানকে কারামুক্ত করে
পরবর্তীতে দায়েরকৃত এক হত্যা মামলায় তাহেরকে সামরিক আদালতে মৃত্যুদণ্ড দেয়া হয় এবং সালের জুলাই তাঁকে ফাঁসি দেয়া হয়
সালের মার্চ বাংলাদেশের মহামান্য হাইকোর্ট সামরিক আদালতে কর্নেল তাহেরের ফাঁসির রায়কে অবৈধ ঘোষণা করে
আইনস্টাইনিয়াম ইংরেজি se পর্যায় সারণীর তম মৌলিক পদার্থ
আইনস্টাইনিয়াম এর আণবিক সংকেত s
ফার্মিয়াম পর্যায় সারণীর তম মৌলিক পদার্থ
এই মৌল অ্যাক্টিনাইড শ্রেণীর আওয়াতাভুক্ত
মেন্ডেলেভিয়াম ইংরেজি eee পর্যায় সারণীর তম মৌলিক পদার্থ
নোবেলিয়াম ইংরেজি oe পর্যায় সারণীর তম মৌলিক পদার্থ
নোবেলিয়াম এর আণবিক সংকেত o
লরেনসিয়াম পর্যায় সারণীর নম্বর মৌল
এই মৌলটি তেজষ্ক্রিয় প্রকৃতির প্রতিক
রাদারফোর্ডিয়াম ইংরেজি eo পর্যায় সারণীর তম মৌলিক পদার্থ
সিবোর্গিয়াম একটি কৃত্রিম উপাদান যার প্রতীক এবং পারমাণবিক সংখ্যা
মার্কিন পারমাণবিক রসায়নবিদ গ্লেন টি সিবোর্গের নামে এই উপাদানটির নামকরণ করা হয়েছে
এটির সবচেয়ে স্থিতিশীল আইসোটোপ যার মিনিটের একটি অর্ধেক জীবন রয়েছে
সালে সিবোর্গিয়ামের কয়েকটি পরমাণু সোভিয়েত ইউনিয়ন ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গবেষণাগারে প্রস্তুত করা হয়