বীরজারা জিন্টার দ্বিতীয় সর্বোচ্চ আয়কারী চলচ্চিত্র এবং দুই বছরের মধ্যে টানা তৃতীয় সফল চলচ্চিত্র
সালে জিন্টাকে দুটি চলচ্চিত্রে দেখা যায়
এই বছরে তার প্রথম চলচ্চিত্র ছিল লোকজহাস্যরসাত্মক খুল্লম খুল্লা প্যার করেঁ
এতে তার বিপরীতে ছিলেন গোবিন্দ
ছবিটির মুক্তি সাল থেকে পিছিয়ে আসছিল
ছবিটি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া লাভ করে এবং বক্স অফিসেও ব্যর্থ হয়
জিন্টার চরিত্র ভূমিকা অল্প ছিল এবং তা প্রশংসিত হয় নি
তিনি পরবর্তীতে সাইফ আলি খানের বিপরীতে সিদ্ধার্থ আনন্দের হাস্যরসাত্মক নাট্যধর্মী সালাম নমস্তে
যশ রাজ ফিল্মস প্রযোজিত ছবিটি সম্পূর্ণ অস্ট্রেলিয়ায় চিত্রায়িত প্রথম চলচ্চিত্র
ছবিটি ভারতের বাইরে কোটি রুপি আয় করে সে বছরে ভারতের বাইরে সর্বোচ্চ আয়কারী চলচ্চিত্রের তালিকায় শীর্ষে অবস্থান করে
ছবিটিতে সমকালীন ভারতীয় দম্পতি গল্প ও অপ্রত্যাশিত গর্ভধারণের ফলে তাদের সংগ্রামের চিত্র দেখানো হয়েছে
জিন্টা এতে নারী মুখ্য চরিত্র অম্বর মালহোত্রা চরিত্রে অভিনয় করেন যিনি নিজের জীবন গড়ার জন্য ভারত ছেড়ে মেলবোর্নে পাড়ি জমান
সালাম নমস্তে ছবিটি বেশির ভাগ ক্ষেত্রে ইতিবাচক সমালোচনা অর্জন করে এবং জিন্টা তার কাজের জন্য কয়েকটি পুরস্কার আয়োজন থেকে শ্রেষ্ঠ অভিনেত্রী বিভাগে মনোনয়ন লাভ করেন
তরণ আদর্শ যুক্তি দেখান এটি তার সে সময় পর্যন্ত সবচেয়ে পরিপূর্ণ কাজ ছিল
জিন্টা শুটিংয়ে ব্যস্ত না থাকলে তার নিজ শহর শিমলাতে যান
সালে তিনি মুম্বইয়ে বাড়ি করেন
তিনি কোন নির্দিষ্ট ধর্মে বিশ্বাসী নন
দ্য টাইমস অব ইন্ডিয়াকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে তিনি বলেন আমি সৎকর্মে বিশ্বাসী আমি মন্দিরে যাওয়ায় বিশ্বাসী নই
আমার কাছে ধর্ম খুবই ব্যক্তিগত ব্যাপার
এটা বিশ্বাসের ব্যাপার আমরা শুনি ও পড়ি সব ধর্মই সমান
এখন আমি এটাই বিশ্বাস করতে শুরু করেছি
তিনি দুইবার অল্পের জন্য মৃত্যুর হাত থেকে বেঁচে যান
প্রথমবার শ্রীলঙ্কার কলম্বো শহরে এক টেম্পটেশন কনসার্টে তার কাছকাছি হওয়া একটি বিস্ফোরণের সময় এবং দ্বিতীয়বার ভারত মহাসাগরে ভূমিকম্পের সময়
ট্যাবলয়েডগুলোতে প্রায়ই অন্যান্য বলিউড তারকাদের সাথে তার প্রেমের সম্পর্কের কথা প্রকাশিত হয় কিন্তু তিনি এই সব গুজব দৃঢ়ভাবে অস্বীকার করেন
সালে জিন্টাকে মডেল মার্ক রবিনসনের সাথে ডেট করতে দেখা যায়
পরের বছরই তারা আলাদা হয়ে যান
ফিল্মফেয়ারে তাকে তাদের বিচ্ছেদ সম্পর্কে জানতে চাওয়া হলে তিনি জানান আমাদের একত্রে সময়গুলো খুব দারুণ ছিল এবং আমি চাই তা এই পর্যন্তই থাকুক
জিন্টা ফেব্রুয়ারি থেকে মে পর্যন্ত বোম্বে ডাইংয়ের উত্তরাধিকার ও ব্যবসায়ী নেস ওয়াদিয়ার সাথে ডেট করেন
গণমাধ্যমে প্রায়ই এমন প্রতিবেদন ছাপাতো তাদের সম্পর্ক বাগদানে রূপ নিয়েছে বা তাদের বিচ্ছেদ হয়েছে
সালের ই জুন জিন্টা মুম্বই পুলিশের কাছে নেস ওয়াদিয়ার বিরুদ্ধে অভিযোগ করে যে মে মুম্বইয়ের ওয়াংখেড়ে স্টেডিয়ামে আইপিএলের একটি খেলা চলাকালীন ওয়াদিয়া তার শ্লীলতাহানি করেছে হুমকি দিয়েছে ও শারীরিক নির্যাতন করেছে
ওয়াদিয়া এই অভিযোগ অস্বীকার করেন
সালের শে ফেব্রুয়ারি লস অ্যাঞ্জেলেসে জিন্টা তার দীর্ঘদিনের মার্কিন সঙ্গী জিন গুডএনাফকে এক অনাড়ম্বর অনুষ্ঠানের মাধ্যমে বিয়ে করেন
গুডএনাফ যুক্তরাষ্ট্র ভিত্তিক জলবিদ্যুৎ প্রকল্প কোম্পানি এনলাইন এনার্জির অর্থায়ন বিভাগে সহসভাপতি
পেয়ারা একটি দ্বিবীজপত্রী বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ
পেয়ারার সরল পত্রগুলির প্রান্ত অখণ্ড পত্রাগ্র ভোঁতা ও পুষ্প উভলিঙ্গ
পুষ্পে পাঁচটি দল ও পাঁচটি বৃত্যংশ বর্তমান
উন্নত জাতের পেয়ারায় বীজের পরিমাণ কম থাকে
উত্তর প্রদেশে সফেদা আর চিত্তিদার অত্যন্ত জনপ্রিয়
সফেদা গোলাকার খোসা মোলায়েম এবং শাঁস সাদা ও মিষ্ট
বিহারে সফেদা হরিঝা ও হাবসী জনপ্রিয়
হাবসীর শাঁস লাল এবং মিষ্টত্বে একটু কম হলেও অনেকের কাছেই এর স্বাদ বেশ পছন্দের
শীত ও উষ্ণ উভয় অঞ্চলেই পেয়ারা জন্মায়
পেয়ারা অত্যন্ত কষ্ট সহিষ্ণু উদ্ভিদ
এ অন্য ফসলের চেয়ে অনেক বেশি খরা সহ্য করতে পারে
কখনও কখনও বিনা সেচেই জীবীতবান থাকে
বীজ অথবা গুটিওকলমের চারা বর্ষার শুরুতে আষাঢ়শ্রাবণে বসানো যায়
গুটিকলম সবচেয়ে উপযোগী এবং বাংলাদেশে এর বিপুল ব্যবহার লক্ষ্য করা যায়
হাত গর্তে হাত অন্তর ভালো জাতের এক বছর বয়সের কলম রোপণ করা যায়
দুতিন বছরেই গাছে ফুলফল জন্মায়
বছরে দুবার বসন্ত ও বর্ষাকালে ফুল ধরে বসন্তের ফুলের ফল পাকে বর্ষায় আর বর্ষার ফুলের ফল পাকে শীতে
শীতের ফলই গুণমানে উৎকৃষ্ট আর বাজারদর ভালো থাকায় চাষীদের কাছে তা বেশ লাভজনক
তাই অনেক সময় চাষীরা বসন্তের ফুলে সেচ বন্ধ করে ঝরিয়ে দিয়ে থাকেন
এবং কেবল শীতেই ফল পাকতে দেন
তবে পেয়ারা চাষের প্রধান অন্তরায় এর ডগা শুকানো রোগ
এই রোগ একবার জমিতে এলে একে একে গাছগুলি শুকিয়ে যেতে থাকে
আক্রান্ত গাছগুলি সম্পূর্ণরূপে তুলে পুড়িয়ে ফেললে তবে পার্শ্ববর্তী গাছগুলিতে এর সংক্রমণ প্রবণতা কমে
s o পেয়ারাতে পাওয়া যায় ভিটামিন সি
আর ভিটামিন সি শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি করে শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে
তাছাড়া যে কোন ইনফেকশন থেকে পেয়ারা শরীরকে সুস্থ রাখে
জামরুল এর বৈজ্ঞানিক নাম sese ইংরেজি নামoo থাই ভাষা থেকে e oe e e o e e e e e o e o e ose e এবং e
এটি ee পরিবারের গণের অন্তর্ভুক্ত ফলের গাছ এক রকমের হালকা সবুজ রঙের মিষ্টি ফল
লাল রঙের জামরুলও পাওয়া যায়
এই ফলকে ঢাকাইয়া ভাষায় আমরূজ ও বলা হয়
দেশের কোন কোন অঞ্চালে সাদা জাম অথবা মণ্ডল হিসাবে ও পরিচিত
সাধারনত বীজ থেকে গাছ হয় কিন্তু ডাল কেটে পানিতে রাখলে শেকড় জন্মায়
এটি বাংলাদেশ ভারত ইন্দোনেশিয়া ফিলিপাইন সামোয়া শ্রীলংকা থাইল্যান্ড ইত্যাদি দেশে জন্মে
ক্রান্তীয় অঞ্চলে জামরুলের ব্যাপক চাষ হয়
রোগপ্রতিরোধ জামরুল গাছে পোকামাকড় ও রোগবালাইয়ের তেমন কোনে উপদ্রব দেখা যায় না
কচি পাতা খেকো পোকার আক্রমণ কদাচিৎ দেখা যায়
এদের দমনের জন্য প্রতি লিটার পানিতে মিলি সুমিথিয়ন মিশিয়ে আক্রান্ত গাছে স্প্রে করতে হবে
এই ফল খেতে অত্যন্ত টক তাই এই ফল সরাসরি খাওয়া হয় না
এটা সরবত করে অথবা ভাতের পাতে ভাতে মেখে খাওয়া হয়
পাতি লেবুর পাতা ও রস মিশিয়ে চা বানানো হয়
এই চা অত্যন্ত মজাদার ও সুঘ্রাণযুক্ত হয়
পাতিলেবুর গাছ বিরুত জাতীয় উদ্ভিদ
এর ফুল্গুলো সাদা রঙের হয়ে থাকে
গ্রীষ্মের গরমে পাতিলেবুর শরবত অত্ত্ন্ত প্রশান্তিদায়ক
এর অন্যান্য নাম ee s s e s
এর বৈজ্ঞানিক নামঃ s ooss e এই ফলের আদি জন্মস্থল দক্ষিণ আমেরিকা মহাদেশ
তবে বর্তমানে ক্রান্তীয় অঞ্চলে বিশ্বের সর্বত্রই এর চাষের ব্যাপক প্রচলন রয়েছে
পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াoess বেদানা আনার বা ডালিম এর বৈজ্ঞানিক নাম ইংরেজি নাম oee
এটি ee পরিবারের গণের অন্তর্ভুক্ত ফলের গাছ
এর ইংরেজি নাম পমেগ্রেনেট oee
হিন্দুস্তানি ফার্সি ও পশতু ভাষায় একে আনার বলা হয়
কুর্দি ভাষায় হিনার এবং আজারবাইজানি ভাষায় একে নার বলা হয়
সংস্কৃত এবং নেপালি ভাষায় বলা হয় দারিম
বেদানা গাছ গুল্ম জাতীয় মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়
পাকা ফল দেখতে লাল রঙের হয়
ফলের খোসার ভিতরে স্ফটিকের মত লাল রঙের দানা দানা থাকে
এর আদি নিবাস ইরান এবং ইরাক
ককেশাস অঞ্চলে এর চাষ প্রাচীনকাল থেকেই হয়ে আসছে
সেখান থেকে তা ভারত উপমহাদেশে বিস্তার লাভ করেছে
বর্তমানে এটি তুরস্ক ইরান সিরিয়া স্পেন আজারবাইজান আর্মেনিয়া আফগানিস্তান ভারত পাকিস্তান বাংলাদেশ ইরাক লেবানন মিশর চীন বার্মা সৌদি আরব ইসরাইল জর্ডান ফিলিপাইন দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার শুস্ক অঞ্চল ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল দক্ষিণ ইউরোপ এবং ক্রান্তীয় আফ্রিকায় ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়
স্পেনীয়রা সালে ল্যাটিন আমেরিকা এবং ক্যালিফোর্নিয়াতে বেদানা নিয়ে যায়
ফলে বর্তমানে ক্যালিফোর্নিয়া ও এরিজোনায় এর চাষ হচ্ছে
উত্তর গোলার্ধে এটি সেপ্টেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি মৌসুমে জন্মে
দক্ষিণ গোলার্ধে মার্চ থেকে মে পর্যন্ত এটি জন্মে
ডালিম ফল আয়ুর্বেদিক ও ইউনানী চিকিৎসায় পথ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়
ডালিমে বিউটেলিক এসিড আরসোলিক এসিড এবং কিছু আ্যলকালীয় দ্রব্য যেমন সিডোপেরেটাইরিন পেপরেটাইরিন আইসোপেরেটাইরিন মিথাইলপেরেটাইরিন প্রভৃতি মূল উপাদান থাকায় ইহা বিভিন্ন রোগ উপশমে ব্যবহৃত হয়
কবিরাজী মতে ডালিম হচ্ছে হৃদয়ের শ্রেষ্ঠতম হিতকর ফল
এ ফল কোষ্ঠ রোগীদের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়
গাছের শিকড় ছাল ও ফলের খোসা দিয়ে আমাশয় ও উদরাময় রোগের ওষুধ তৈরি হয়
ইহা ত্রিদোষ বিকারের উপশামক শুক্রবর্ধক দাহজ্বর পিপাসানাশক মেধা ও বলকারক অরুচিনাশক ও তৃপ্তিদায়ক
রক্তপাত বন্ধ করতে ডালিম ফুল অত্যন্ত কার্যকরী
হঠাৎ দুর্ঘটনায় শরীরের কোনো অংশ ছিঁড়ে গেলে থেঁতলে গেলে বা কেঁটে রক্তপাত হলে ডালিম ফুল কচলিয়ে ক্ষতস্থানে লাগিয়ে চেপে ধরলে রক্তপাত বন্ধ হয়ে যায়
ফুল না পেলে পাতাও ভালো কাজ করে
হঠাৎ নাক দিয়ে রক্ত পড়া রোগের মহৌষধ ডালিম ফুলের রস
নাক দিয়ে রক্ত পড়া বা রক্তঝরা একটি সাধারণ রোগ
অনেকের বিনা কারণে নাক দিয়ে রক্ত যায়
শিশুদের মাঝেও এটা লক্ষ্য করা যায়
আঘাত পলিপ বা কোনো কারণ ব্যতীত যদি নাক দিয়ে রক্ত পড়ে বা রক্ত যায় ডালিম ফুল কচলিয়ে রস নিয়ে নাকে শ্বাস নিলে রক্ত পড়া বন্ধ হয়ে যায়
যারা আমাশয়ের রোগী ডালিমের খোসা সিদ্ধ করে সেবন করলে আমাশয় নিরাময়ে ভলো ফল পাওয় যায়
আমাশয় নিরাময়ে ডালিমের কাঁচা খোসা এবং শুকনা খোসা দুটোই কার্যকরী
তাই ডালিম খেয়ে খোসা ফেলে না দিয়ে শুকিয়ে ঘরে রেখে দেয়া ভালো
ডালিম গাছের ছাল গুঁড়ো করে ছড়িয়ে দিলে শরীরের যে কোনো স্থানের বাগি বা উপদংশ নিরাময়ে ভালো কাজ করে
মহিলাদের প্রদররোগ নিরাময়ে ডালিম ফুল উপকারী
প্রদর একটি জটিল মেয়েলি রোগ
উভয় প্রকার প্রদরে টি ডালিম ফুল বেটে মধুর সাথে মিশিয়ে কিছুদিন সেবন করলে রোগ সেরে যায়
গর্ভপাত নিরাময়ে ডালিমের গাছের পাতা উপকারী