ঘটক মূলত একজন ব্যক্তি যিনি বর এবং কনেপক্ষের মধ্যে মধ্যস্থতা করেন এবং বিয়েকে শেষাবধি সুসম্পন্ন করার জন্য পরিশ্রম করেন
ঘটকের এই কাজকে ঘটকালি বলা হয়
আঞ্চলিক ভাষায় অনেক সময় ঘটককে রায়বার বা আয়ভারও বলা হয়ে থাকে
ঘটকালি সবসময়ই একটা ব্যবসা নয় বরং ক্ষেত্রবিশেষে একটি সামাজিক বা পারিবারিক দায়িত্বও হয়ে ওঠে
যদিও অনেকে একে ব্যবসা হিসেবে নিজের পেশা করে নিয়েছেন
বাংলাদেশে ঘটক পাখি ভাই ঘটকালিতে বিশেষ সুনামধারী একজন ব্যক্তি যিনি খ্রিস্টাব্দ থেকে এই ব্যবসায়ের সাথে জড়িত এবং মার্চ পর্যন্ত তিনি প্রায় বিয়ে দিয়েছেন বলে জানা যায়
তাঁর প্রকৃত নাম কাজী আশরাফ হোসেন হলেও অনেকেই তাঁকে পাখি ভাই নামেই চিনে থাকেন
বাংলাদেশের সমাজে ব্যবসায়িক ঘটকালির ব্যাপারটা ঘটে অনেকটাই লোকচক্ষুর আড়ালে গোপনে
তাছাড়া ঘটকালির মাধ্যমে যারা বিয়ে করেন তারা প্রায় কেউই বিয়ের আগে বা পরেও এ বিষয়ে প্রকাশ্যে কথা বলতে চান না
ঘটকালির কাজটি বাড়ি বাড়ি গিয়ে ঘুরে ঘুরে করতে হলেও তথ্যপ্রযুক্তির উন্নয়নে অনেকেই ঘটকালির কাজটিকে ইন্টারনেটভিত্তিক করে নিচ্ছেন
ইঘটক পাখিভাই পুলক গুপ্ত বিবিসি বাংলা মার্চ পরিদর্শনের তারিখ ফেব্রুয়ারি
ঢাকা অঞ্চলের মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হলো ঢাকার পুরোন বাসিন্দা ঢাকাইয়াদের বিয়ে
এছাড়াও ঢাকায় আবাস করেছে দেশের বিভিন্ন স্থান থেকে আসা মানুষেরা আর তাই তাদের সম্মিলিত সংস্কৃতির মিথষ্ক্রীয়ায় তৈরি হয়েছে একটি মিশ্র সংস্কৃতি
এছাড়াও ঢাকায় বসবাসরত উচ্চবিত্তদের দ্বারা প্রবৃদ্ধি লাভ করেছে উচ্চবিত্তের পরম ব্যয়বহুল আরেক ধরণের বিয়ের রীতি যেখানে বিয়ের ধর্মীয় রীতিনীতিগুলো অনেক ক্ষেত্রেই শাস্ত্রীয় বিধিনিষেধের তোয়াক্কা না করে স্বীয় বৈশিষ্ট্য ধারণ করেছে এবং বিয়ের রীতিতে ধার করেছে বহির্দেশীয় সংস্কৃতির উপজীব্য
সাধারণত ঢাকা বিশেষ করে পুরোন ঢাকার বাসিন্দাদের ঢাকাইয়া বলা হয়
ঢাকাইয়া বিয়েতে আনুষ্ঠানিকতার বাহুল্য দেখা যায়
বিয়ের প্রস্তাব দেয়ার পরে বিয়ে সংক্রান্ত উভপক্ষের যাবতীয় আলোচনার জন্য পানচিনি অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়ে থাকে
এ অনুষ্ঠান পরিচালনা করেন পেশাজীবি ঘটক যাদেরকে বলা হয় মোতাসা
পানচিনি অনুষ্ঠান থেকে ইতিবাচক সাড়া পেলে বিয়ের সম্ভাব্য দিনক্ষণ এবং লেনদেনের বিষয়টি নিশ্চিত করার জন্য আয়োজন করা হয় মোতাসারাই বা পাকাকথা অনুষ্ঠানের এ অনুষ্ঠানে বিয়ের কথা পাকা করা হয়
সব অনুষ্ঠানেই মুখরোচক খাবারের আয়োজন থাকে
এরকম খাদ্যপর্বকে ঢাকাইয়া ভাষায় বলা হয় খাস আপ্যায়ন
মূল বিয়ে অনুষ্ঠানের কয়েকদিন আগে অনুষ্ঠিত হয় হলদি বা তেলাই যে অনুষ্ঠানে গোসলের আগে বর ও কনের গায়ে হলুদবাটা মাখানো হয়
আয়ুর্বেদিকভাবে বিশ্বাস করা হয় হলুদ বিয়ের আগে বরকনের গায়ের রং উজ্জ্বল করবে
বিয়ের প্রথম থেকে শেষাবধি আত্মীয়স্বজনের অংশগ্রহণ আর গানবাজনার মাধ্যমে এক আনন্দঘন পরিবেশ তৈরি হয়
বর ও কনের বাড়িতে আলাদাভাবে তেলাইয়ের আয়োজন হয়ে থাকে
বরপক্ষ মিষ্টিসহ বিভিন্ন উপাচার নিয়ে কনের বাড়িতে উপস্থিত হন তেমনি কনেপক্ষের লোক উপস্থিত হন বরপক্ষের বাড়িতে
এসকল উপাচারের মধ্যে অবশ্যই থাকে দুটি বড় মাছ যার একটি বরের প্রতীক অন্যটি কনের
বরের প্রতীক মাছটির মুখে গুঁজে দেওয়া হয় একটি সিগারেট কখনও মাছের মাথায় পরিয়ে দেয়া হয় গামছা আর কনের প্রতীক মাছটির মুখ ঢেকে দেওয়া হয় একটুকরো কাপড় দিয়ে
এই মাছগুলো যে কাটে তার জন্য উপহারস্বরূপ মাছের ভেতর দেওয়া হয় অর্থ
হলুদপর্ব শেষ হলেই শুরু হয় রং ছিটানোর খেলা যা হিন্দুধর্মের হোলি উৎসবের অনুরূপ
এরপর বর ও কনের বাড়িতে আলাদাভাবে আয়োজন করা হয় আইবুড় ভাত নামের অনুষ্ঠান যার আরেক নাম কুমারী ভাত
আইবুড় মানে অবিবাহিত অবস্থায় নিজের বাড়িতে বর বা কনের শেষ খাওয়া
উল্লেখ বাহুল্য হলেও বলতে হয় এ অনুষ্ঠানেও থাকে প্রচুর খাবারের আয়োজন
এরপর আসে বিয়ের মূল আনুষ্ঠানিকতা
আগে কার্ড ছেপে দাওয়াত পাঠানোর রেওয়াজ ছিল না এই কাজটি করা হতো লবঙ্গ উপহার দিয়ে
সেসময় কমিউনিটি সেন্টার ভাড়া করারও কোনো প্রচলন ছিল না
তাই গলির মোড়ে কিংবা এলাকার মসজিদে বিয়ের কাবিননামা লেখার কাজ সেরে নেয়া হতো
এরপর খাওয়াদাওয়া উপহার প্রদান আর আতশবাজি ফোটানোর উৎসব চলতো বিয়ে বাড়িতে
বিয়ের পরও আরো মাসখানেক রয়ে যায় ঢাকাইয়া বিয়ের উৎসবের এই আমেজ
বিয়ের পর কনের পিতৃগৃহে বর আর কনের বেড়াতে যাওয়াকে বলা হয় ফিরোল্টা ফিরউল্টা বা শ্বশুড় বাড়িতে আসা কনের উল্টো ফিরে যাওয়া
সাম্প্রতিককালে কোনো কোনো আচারপ্রথা হারাতে বসলেও অধিকাংশই এখনো টিকে আছে
বাংলাদেশের চট্টগ্রাম অঞ্চলে বাঙালি ছাড়াও বাস করে অনেক অনেক আদিবাসী
মূলত এই অনুচ্ছেদে চট্টগ্রাম অঞ্চলের বাঙালি বিয়ের রীতি আলোচিত হয়েছে
চট্টগ্রামের বিয়ে সাধারণত হয় বেশ আড়ম্বরপূর্ণ
বিয়ের প্রাথমিক কার্যকলাপ অন্যান্য অঞ্চলের মতোই সম্পন্ন হয়
তবে বিয়ের আগে আয়োজন করা হয় বউ জোড়নি অনুষ্ঠান
এই অনুষ্ঠানে বর ও কনের মধ্যে আলাপ করিয়ে দেয়াই এর মূল লক্ষ্য
এজন্য বউ জোড়নি অনুষ্ঠানে কনেকে সাজিয়ে বরের সামনে উপস্থিত করা হয়
জোড়নি অনুষ্ঠানটি অনেকটাই এ্যাঙ্গেজমেন্ট অনুষ্ঠানের সাথে তুলনীয়
চট্টগ্রামের আরেকটি বিচিত্র আয়োজন হচ্ছে ঘরজামাই বিয়া
চট্টগ্রাম অঞ্চলের বাঙালি বিয়েতে বিয়ের পর কনের বাড়িতে বরের থেকে যাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে যাকে স্থানীয় ভাষায় বলা হয় ঘরজামাই বিয়া
কুমিল্লার বিয়েতে গায়ে হলুদ হতো প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে
বাড়ির উঠানে চৌকি পেতে তাতে চাদর বিছিয়ে বানানো হতো গায়ে হলুদের স্টেজ বাঁশ বা কলা গাছ দিয়ে বানানো হতো স্টেজের সম্মুখভাগ
বিয়ে বাড়ি সাজানো হতো রঙিন কাগজের তৈরি রিং জোড়া দিয়ে কিংবা রঙিন কাগজ ত্রিকোণা করে কেটে সুতায় ঝুলিয়ে
গায়ে হলুদের জন্য বরের বাড়ি থেকে কনের জন্য এবং কনের বাড়ি থেকে বরের জন্য হলদে রঙের পোষাক জুতা টাওয়্যাল ইত্যাদি পাঠানো হতো
হলুদের দিনে বরের বাড়ি থেকে হলুদের জিনিসপত্রের সাথে আরো পাঠানো হতো বড় মাছ সেই মাছের মুখে পুরে দেয়া হতো টাকা
রীতি অনুসারে যে মাছ কাটতেন তিনি এই টাকাটা পেতেন
গায়ে হলুদের অনুষ্ঠানে লোকগীতির প্রচলন ছিল
কনের গায়ে হলুদের পরে তার গোসলের পানি বহন করে আনতেন কনের বড় বোনের জামাই বা দুলাভাই
এই পানি দিয়েই কনের গায়ে হলুদোত্তর গোসল করানো হতো
বিয়ের অনুষ্ঠানে উপহার নামক এক প্রকার রসাত্মক চিঠির প্রচলন ছিল যা সাধারণত বরকনের ছোট ভাইবোনেরা বরকনের উদ্দেশ্যে লিখে ছাপাতেন
তা আবার ঘটা করে সর্বসমক্ষে পড়ে শোনানো হতো
বিয়ের দিনে বিয়ের অনুষ্ঠানে বরপক্ষ অংশগ্রহণ করার সময় কনের জন্য বিয়ের পোশাক ও গহনা সাথে করে নিয়ে আসতেন
এই পোষাকের মধ্যে কনের মা দাদী নানীসহ কনের ভাইবোনের জন্যও পোশাক অন্তর্ভুক্ত থাকতো
কনের জন্য আনা আভরণ দিয়ে কনেকে সাজিয়ে বিয়ের অনুষ্ঠানে উপস্থিত করা হতো
তারপর ঘরে কনের সম্মতি নেয়া হতো আর বাইরে বিয়ের স্টেজে বরের সম্মতি নেয়া হতো
বিয়ের সময় যৌতুকের কোনো উল্লেখ না থাকলেও সামাজিক রীতি অনুসারে কনেপক্ষ শোবার ঘর সাজানোর যাবতীয় জিনিসপত্তর আসবাবপত্র ইত্যাদি কনের সাথে প্রদান করা হতো
এছাড়াও বরের জন্য কনেপক্ষ থেকে অবশ্যম্ভাবি ঘড়ি কলম স্যুট পাঠানো হতো
বৌভাত সাধারণত হতো বিয়ের কয়েকদিন পর এবং বৌভাতের দিন কনেপক্ষ বরের বাড়িতে দাওয়াত খেতে যেতেন সেখানে আপ্যায়ন শেষে তাদের সাথেই কনে ফিরানিতে ফিরতি যাত্রায় বাপের বাড়িতে আসতেন
বর্তমানে এই রীতির অনেকটাই পরিবর্তিত হয়ে গেছে
সিলেট অঞ্চলের বিয়েতে বিয়ের দিন কিংবা বিয়ের আগে ধামাইল নামের একটি মেয়েলি অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়ে থাকে
এ অনুষ্ঠানে সাধারণত মহিলারা গীত গেয়ে থাকেন
সিলেটের বেশ কিছু জনপ্রিয় আঞ্চলিক বিয়ের গান রয়েছে যেগুলো প্রায় সব বাড়ির নারীরাই জানেন
তাই গীতের সঙ্গে প্রায় সবাই গলা মেলাতে পারে
গীতের তালে তালে নারীরা তুলে ধরেন বরের মেজাজ কনের চালচলন
সিলেটি বিয়ের গানের একটি নমুনা উল্লেখ করা হলো আবার এই গীতের পাশাপাশি কখনও কনেকে ঘিরে কখনও আলাদাভাবে নারীরা একত্রিত হয়ে কোমরে শাড়ি প্যাঁচিয়ে বৃত্তাকারে ঘুরে ঘুরে হাততালি দিয়ে মাটিতে পা দিয়ে তাল ঠুকে ঠুকে নাচতে থাকেন
নাচের তাল কেবল একটিই একটু সামনে সকলে একত্রে এগিয়ে গিয়ে একবার হাততালি আবার পিছিয়ে এসে পরবর্তি হাততালির প্রস্তুতি
তবে অধুনা বিয়েতে এজাতীয় গানের আয়োজন খুব কমে এসেছে এবং এজাতীয় পারিবারিক আড্ডায় হিন্দী গান ও মডার্ণ ড্যান্সের উপস্থিতি লক্ষণীয়
সিলেট অঞ্চলের বিয়েতে একসময় মুসলমানী রীতিতে বিয়ের মধ্যেও হিন্দুরীতির অনেককিছুই স্থান পেতো
যদিও সেসময়ে বিয়েতে প্রাকৃতিক উপকরণের প্রাধান্য থাকার কারণে অনেক ক্ষেত্রে মনে হতো যে বিয়ের রীতি হিন্দুরীতির কাছাকাছি কেননা হিন্দুরীতির অনেকাংশ জুড়েই ছিল প্রকৃতির পূজা আর প্রাকৃতিক উপাদানের প্রাধান্য
তবে এও সত্য যে ইসলাম ধর্মে উল্লেখ নেই এমন অনেক আচারই হিন্দু ধর্মের প্রভাবে তখনই স্থান করে নেয় মুসলমানী বিয়ের রীতিতেও
এসকল আচারের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো গায়ে হলুদের পুরো অনুষ্ঠান গায়ে হলুদের অনুষ্ঠানে বোন কর্তৃক ভাইকে রাখি বন্ধন বিয়ের দিনে বরের গোসলের আগে কাস্তে দিয়ে পানিতে বিশেষ আচার পালন মাথার উপর কয়েক টুকরা ঘাস ঘুরিয়ে অজ্ঞাত অশুভ প্রভাব থেকে মুক্তির আকাঙ্ক্ষা ইত্যাদি
বর্তমানে প্রেক্ষিত ধর্মনির্বিশেষে মূলত অর্থের প্রাধান্য থাকে
বিশেষত সিলেট অঞ্চলের লোকেরা বিলেতে এবং মধ্যপ্রাচ্যে থাকার কারণে তাঁদের আনীত রেমিটেন্সের প্রভাবে বিয়ের অনুষ্ঠানাদি হয় অর্থের জাঁকজমকপূর্ণ
অনেক সময় বাহুল্য আচরণাদি স্থান করে নেয় বিয়ের অনুষ্ঠানে
যেমন গায়ে হলুদের দিনে বরপক্ষ বা কনেপক্ষের সকল পুরুষ একরঙের পাঞ্জাবি ধারণ সকল নারী একরঙের শাড়ি বা সালোয়ার কামিজ ধারণ বিয়ের অনুষ্ঠানে পার্টি স্প্রের ব্যবহার ইত্যাদি