আইবেরিয়া তে এর প্রচলন সর্বপ্রথম শুরু হলেও স্প্যানিশ রন্ধনশৈলী e e os so e soo eso eo s এবং পর্তুগিজ রন্ধনশৈলীতেও এটা যুক্ত হয়েছে
এটা ব্যাপকভাবে গৃহীত হয়েছে ল্যাটিন আমেরিকা এবং অন্যান্য স্প্যানিশ এবং পর্তুগীজ উপনিবেশ সহ মোজাম্বিক ও মদিরাতে
ফিলিপাইনের একটি রান্নার পদ্ধতিকে স্পেনের উপনিবেশকারীরা আদোবো নামকরণ করেনs eso ose o যা স্প্যানিশ দের প্রভাবে আদোবোর মত হয়ে ওঠে
খাদ্য সংরক্ষণের জন্য আদোবোর প্রচলন হলেও সময়ের প্রেক্ষিতে রেফ্রিজারেটর আবিষ্কার হওয়ায় আদোবোর ব্যবহার নেই বললে চলে
বর্তমানে খাবার রান্নার পূর্বে স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে আদোবো করা হয়
মু শামসুল আলম জন্ম অজানা বাংলাদেশের স্বাধীনতা যুদ্ধের একজন বীর মুক্তিযোদ্ধা
স্বাধীনতা যুদ্ধে তাঁর সাহসিকতার জন্য বাংলাদেশ সরকার তাঁকে বীর প্রতীক খেতাব প্রদান করে
দৈনিক প্রথম আলো তোমাদের এ ঋণ শোধ হবে না তারিখ মু শামসুল আলমের পৈতৃক নিবাস ভারতে
তবে তিনি বাংলাদেশে বসবাস করেন
তাঁর বাবার নাম আলমাস উদ্দিন মণ্ডল এবং মায়ের নাম সালেহা খাতুন
তাঁর স্ত্রীর নাম হোসনে আরা বেগম
সালে মু শামসুল আলম রাজশাহী ক্যাডেট কলেজে সহকারী শিক্ষক হিসেবে কর্মরত ছিলেন
মুক্তিযুদ্ধ শুরু হলে তিনি যুদ্ধে যোগ দেন
স্বাধীনতার পর কিছুদিন তিনি বাংলাদেশ সেনাবাহিনীতে চাকরি করেন
পরে রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ে ভূগোল বিভাগে যোগ দেন এবং শিক্ষকতা করেন
মু শামসুল আলম সালের মার্চ একদল প্রতিরোধযোদ্ধা নিয়ে রাজশাহীর নন্দনগাছি সেতুর কাছে প্রতিরোধ গড়ে তুলে পাকিস্তান সেনাবাহিনীর একটি দলের সঙ্গে দুই দিন যুদ্ধ করেন
যুদ্ধে মুক্তিযোদ্ধাদের হাতে সব পাকিস্তানি সেনা নিহত হয়
এপ্রিল মাসের দ্বিতীয় সপ্তাহে ঢাকা থেকে একদল পাকিস্তানি সেনা রাজশাহীর দিকে আসার সময় তিনি বনপাড়া থেকে ঝলমলিয়া পর্যন্ত শক্ত প্রতিরোধ গড়ে তোলেন এবং ঝলমলিয়া সেতুর কাছে যুদ্ধে পাকিস্তান সেনাবাহিনীর অনেক ক্ষয়ক্ষতি হয়
রাজশাহীর পতন হলে তিনি ভারতে চলে যান
মুর্শিদাবাদ জেলার নন্দীরভিটা ক্যাম্পে অবস্থান করে বেশ কয়েকটি গেরিলাযুদ্ধে অংশ নেন
পরে যোগ দেন প্রথম বাংলাদেশ ওয়ার কোর্সে
প্রশিক্ষণ শেষে নম্বর সেক্টরের অধীন পুরখাসিয়া সাবসেক্টরের অধিনায়ক হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন
জামালপুর জেলার একাংশ ও শেরপুর জেলার বৃহৎ অংশ নিয়ে ছিল এই সাবসেক্টর
সালের অক্টোবরের তৃতীয় সপ্তাহে মুক্তিযোদ্ধারা অতর্কিতে আক্রমণ চালালেন ভারতবাংলাদেশ সীমান্তসংলগ্ন পাকিস্তান সেনাবাহিনীর এক ক্যাম্পে
মুক্তিযোদ্ধাদের নেতৃত্বে ছিলেন মু শামসুল আলম
পাকিস্তানি সেনারাও পাল্টা আক্রমণ শুরু করল
তুমুল গোলাগুলিতে গোটা এলাকা প্রকম্পিত
পরে মুক্তিযোদ্ধারা পিছু হটে গেলেন
এ ঘটনা ভারতবাংলাদেশ সীমান্তের শেরপুর জেলার নালিতাবাড়ির অন্তর্গত চান্দু ভূঁইয়া বিওপিতে সীমান্ত চৌকি
জুন মাসের পর পাকিস্তানি সেনাবাহিনী এই সীমান্ত চৌকি ঘিরে শক্তিশালী প্রতিরক্ষা অবস্থান গড়ে তোলে
তারা সীমান্ত এলাকায় কঠোর নজরদারি প্রতিষ্ঠা করে
ফলে সীমান্ত এলাকায় মুক্তিযোদ্ধাদের অবাধ যাতায়াতে সমস্যা হতে থাকে
সীমান্ত চৌকিতে অবস্থানরত পাকিস্তানি সেনা ও তাদের সহযোগীদের ভীতসন্ত্রস্ত করার জন্য মু শামসুল আলম সেখানে আক্রমণ করার সিদ্ধান্ত নেন
সিদ্ধান্ত মোতাবেক মু শামসুল আলম একদল মুক্তিযোদ্ধা নিয়ে সেখানে আক্রমণ করেন
তাঁর দলে ছিলেন মাহবুব আলম আবদুল গণি জিয়াউল হক আবদুল হাই আনোয়ার হোসেন হেলালউদ্দিন মুসলেম উদ্দিনসহ অনেকে
সে সময়ে মুক্তিযোদ্ধারা আকস্মিক আক্রমণ চালিয়ে পাকিস্তানি সেনাদের যথেষ্ট ক্ষয়ক্ষতি করতে সক্ষম হন
শক্তির বিচারে ওই যুদ্ধ ছিল অসম যুদ্ধ
কারণ বিওপিতে অবস্থানরত পাকিস্তানি সেনাদের কাছে ছিল অত্যাধুনিক অস্ত্র ও অসংখ্য গোলাবারুদ
অন্যদিকে মু শামসুল আলম ও তাঁর সহযোদ্ধাদের কাছে ছিল সাধারণ অস্ত্র
তাই কৌশলগত কারণে মুক্তিযোদ্ধারা সেখানে কিছুক্ষণ যুদ্ধ করে পিছু হটে যান
মুক্তিযুদ্ধে সাহস ও বীরত্বের জন্য মু শামসুল আলমকে বীর প্রতীক খেতাবে ভূষিত করা হয়
শামসুল আলম নামটি নিম্নের ব্যক্তিবর্গকে নির্দেশ করতে পারেঃ লাসলো ইস্যাবো মার্চ অগাস্ট ছিলেন হাঙ্গেরিয়ান দাবাড়ু গ্র্যান্ডমাস্টার তিনি জন্মগ্রহণ করেন এ আন্তর্জাতিক দাবা খেলায় তাকে প্রথম দেখা যায় সালে যখন তার বয়স তিনি প্রথম জিতে নেন আন্তর্জাতিক টুর্নামেন্ট থেকে
এবং সালে তিনি দেশকে প্রতিনিধিত্ব করার জন্য নির্বাচিত হন এর জন্য
প্রথম অলিম্পিয়াডে তার আক্রমণাত্মক খেলা দেখিয়ে মুগ্ধ করেছেন সবাইকে এবং তিনি ছিলেন সবচেয়ে কম বয়সী দাবাড়ু
এটা মনে করা হয় যে তরুণ ইস্যাবো দাবা খেলা চর্চা করেছিলেন এর অধীনে
ছিলেন সার্বভৌম কর্তৃত্বপূর্ণ ব্যক্তি হাঙ্গেরিয়ান দাবা খেলার জন্য তার অধীনে প্রশিক্ষণ নিয়েছিল বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের তিনি আরেকটি সফলতা লাভ করেন সালে টুর্নামেন্টে সরাসরি বিজয় লাভ করেন এই টুর্নামেন্ট ছিল তার জন্য একটি বড় পাওয়া তিনি একজন ব্যাংকার হিসেবে কর্মজীবন শুরু করেন বৈদেশিক লেনদেনকারী হিসেবে
তারপর যুদ্ধের শুরুতে ইস্যাবো ফোর্স লেবার ইউনিটের সাথে যুক্ত হন এবং পরবর্তীতে রাশিয়ান সৈন্যবাহিনী দ্বারা তিনি ধরাশায়ী হন তারা তাকে যুদ্ধের কয়েদী হিসেবে রেখে দেয়
যুদ্ধের পরে তিনি দাবা খেলায় ফিরে আসেন এবং অনেক আন্তর্জাতিক খেলায় অংশগ্রহন করেন
সালে oeএঅত্যন্ত বড় এক ক্রীড়া প্রতিযোগিতায় তিনি পঞ্চম স্থান অধিকার করেন যেখানে e এবং এর মতো প্রতিযোগীরাও অংশগ্রহন করেন
সালের se এ এর সাথে প্রতিযোগীতায় দ্বিতীয় স্থান এবং সালে সালে ও সালে এ তিনি প্রথম স্থান অধিকার করেন
সালের se এবং সালের oe eo উভয়েই পঞ্চম স্থান অধিকার করার মাধ্যমে তিনি যে সংশ্লিষ্ট একটি শক্ত জায়গা করে নেয়ার যোগ্যতা রাখেন তারই প্রকাশ পায়
সালে se এ অনুষ্ঠিত একটি চ্যালেঞ্জের জন্য সবচেয়ে আশাপ্রদ দর তৈরি করেছিল ইস্যাবো এবং এটা ছিল তার তৃতীয় ও চূড়ান্ত প্রার্থী
তিনি এবং এর সাথে মিলিতভাবে পঞ্চম হন সেখানে ছিলেন এবং ও সালের মাঝে তিনি আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় শ্রেষ্ঠ থেকে শ্রেষ্ঠতর হতে থাকেন সালে e এ সালে এ সঙ্গে ছিলেন এবং সালে eo এ সালে es এ সঙ্গে ছিলেন এবং সালে এ সঙ্গে ছিলেন এবং তিনি প্রথম স্থান অর্জন করেন
তিনি সর্বমোট অলিম্পিয়াডে হাঙ্গেরির প্রতিনিধিত্ব করেন প্রথম বোর্ডে পাঁচবার খেলেন এবং অনেক পদক জয়ী কার্য সম্পাদন করেন
সালে তিনি দলীয়ভাবে এবং এককভাবে রৌপ্য পদক্ সালে এককভাবে ব্রৌঞ্জ সালে দলীয়ভাবে ব্রৌঞ্জ এবং সালে দলীয়ভাবে ব্রৌঞ্জ ও এককভাবে রৌপ্য গ্রহন করেন
ইস্যাবো ছিলেন হাঙ্গেরির সর্বশ্রেষ্ঠ খেলোয়াড় প্রায় বছর ধরে ছিলেন বিশ্বের শীর্ষ খেলোয়ারের মাঝে
অবশেষে সালে তার স্থলাভিষিক্ত হয়েছেন তার পরিবার ইস্যাবো এর পুরো দাবা গ্রন্থাগার e ess ees সমগ্র এবং তার কাগজপত্র দান করেন o তে
o e ess ees সমগ্র হলো বিশ্বের বৃহত্তম দাবা গ্রন্থাগার
সেখানে রয়েছে ভলিউম বই এবং সিরিয়াল তার মাঝে বাধা আছে ভলিউম সাময়িকী
মা ও ছেলে কামাল আহমেদ পরিচালিত সালের প্রণয়ধর্মীনাট্য চলচ্চিত্র
ছবিটির চিত্রনাট্য লিখেছেন ইসমাইল মোহাম্মদ
চিত্রনায়িকা শাবানা নিবেদিত চলচ্চিত্রটি প্রযোজনা ও পরিবেশনা করেছে চিত্রকথা
এতে মা ও ছেলের চরিত্রে অভিনয় করেছেন রেহানা জলি ও আলমগীর
অন্যান্য ভূমিকায় রয়েছেন শাবানা বুলবুল আহমেদ প্রবীর মিত্র খলিল উল্লাহ খান গোলাম মুস্তাফা আনোয়ার হোসেন প্রমুখ
এই চলচ্চিত্রে অভিষেক হয় রেহানা জলির এবং তিনি শ্রেষ্ঠ পার্শ্বচরিত্রে অভিনেত্রী বিভাগে জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার লাভ করেন
এছাড়া শ্রেষ্ঠ অভিনেতা বিভাগে আলমগীর এবং শ্রেষ্ঠ চিত্রনাট্যকার বিভাগে ইসমাইল মোহাম্মদ জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার লাভ করেন
রাজিব চৌধুরী মমতাকে বিয়ে করে ঘরে আনার রাতে অসুস্থ হয়ে পড়ে
রাজিবের বন্ধু ডঃ আরিফ রাজিবের বাবা রফিক চৌধুরীকে জানায় রাজিবের ব্লাড ক্যান্সার হয়েছে
আরিফ রাজিবের স্ত্রী মমতাকে তার সাথে মিলনে রত না হওয়ার পরামর্শ দেয়
কিছু দিনের মধ্যে রাজিব মারা যায় এবং মমতা অন্তস্বত্তা হয়ে পড়ে
রাজিবের মা এবং ভাই রাকিব চৌধুরী তাকে ব্যভিচারের কলঙ্ক দিয়ে বাড়ি থেকে বের করে দেয়
মমতা তার সন্তান নিয়ে এক ছন্নছাড়া লোকের বাড়িতে আশ্রয় নেয়
তার বাড়িতে মমতার ছেলে দীপক বড় হয়
ইঞ্জিনিয়ারিং পড়াকালীন তার কিরণের সাথে প্রেমের সম্পর্ক গড়ে উঠে
যে কিরণ আসলে তার চাচা রাকিব চৌধুরীর মেয়ে
সে পাস করে তার বন্ধুর ফার্মে যোগ দেয়
তার প্রভুত উন্নতি দেখে রাকিব চৌধুরী তাকে তার অফিসে যোগ দেওয়ার প্রস্তাব দেয়
দীপক এই সুযোগে তার চাচা রাকিব চৌধুরীকে শিক্ষা দেওয়ার জন্য তার অফিসে যোগ দেয় এবং তার মায়ের অপমানের পরিশোধ নিতে তাকে রাকিবকে সর্বস্বান্ত করার সিদ্ধান্ত নেয়
মা ও ছেলে চলচ্চিত্রের গীত রচনা করেছেন গাজী মাজহারুল আনোয়ার
গানে কণ্ঠ দিয়েছেন সাবিনা ইয়াসমিন খুরশিদ আলম সৈয়দ আব্দুল হাদী এন্ড্রু কিশোর ও রুনা লায়লা
জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন বিএসটিআই বাংলাদেশ শিল্প মন্ত্রণালয়ের অধীনে একটি সরকারি সংস্থা যা মূলত সেবা ও পণ্যের গুণমান নিয়ন্ত্রণের উদ্দেশ্যে গঠিত
ঢাকায় এর মূল কার্যালয় অবস্থিত এবং পাশাপাশি দেশের টি বিভাগীয় শহরে সংস্থাটির আঞ্চলিক কার্যালয় রয়েছে
সালে বাংলাদেশ সরকারের জারীকৃত অধ্যাদেশ এর মাধ্যমে সেন্ট্রাল টেস্টিং ল্যাবরেটরী এবং বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস ইন্সটিটিউশনকে একীভূত করে শিল্প মন্ত্রণালয়ের অধীনে স্বায়ত্বশাসিত প্রতিষ্ঠান হিসেবে বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস এন্ড টেস্টিং ইন্সটিটিউশন প্রতিষ্ঠিত হয়
পরবর্তীতে সালে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের অধীনস্থ কৃষি পণ্য বিপণন ও শ্রেনীবিন্যাস পরিদপ্তরটিও বিএসটিআইর সঙ্গে একীভূত হয়