news: نیوزی لینڈ 10 مئی (ایجنسی) امریکہ میں ماہرین نے غذائیت کی تحقیق سے پتا چلایا ہے کہ کچی سبزیاں بہت زیادہ غذائی اہمیت کی حامل نہیں ہوتی ہیں ماہرین کا کہنا ہے کہ سبزیوں کو بھوننے اور پکانے سے ان کی غذائیت میں  بہت حد تک اضافہ رونما ہوتا ہے اور کچی سبزیوں میں کچھ ایسے غذائی اجزاء کی کمی ہوتی ہے جو کہ پکانے سے پوری ہو جاتی ہے پکی ہوئی سبزیاں ہماری بلڈ ویسلز میں خون کے بہاؤ کی رفتار کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتی ہیں انکا مزید کہنا تھا کہ خون کے بہاؤ کی رفتار کا تعلق ڈپریشن سے ہے ماہرین کی تحقیق دو ایسے گروپس پر مبنی تھی جو کہ ڈپریشن کے مرض میں مبتلا تھے ماہرین نے مشاہدہ کرنے کے لیے ایک گروپ کو کچی سبزیاں دیں اور دوسرے گروپ کو پکی ہوئی سبزیاں دیں اور اس مطالعہ کا دورانیہ دو ہفتے تھا پکی ہوئی سبزیاں کھانے والے گروپ میں ڈپریشن میں بہت کمی محسوس کی گئی                                                        