Sầu riêng Mon Thong

Sầu riêng Mon Thong hay Monthong là giống sầu riêng thuộc loài Durio zibethinus trong chi Durio. Tên và mã số của giống là D159, tên trong tiếng Thái là หมอนทอง&nbsp;– Mon Thong nghĩa là Chiếc gối vàng. Giống có nguồn gốc từ Thái Lan và hiện là giống sầu riêng được trồng phổ biến nhất tại nhiều nước châu Á. Người Việt Nam thường đọc là Mõm thon, Mon thon.

Phân loại
Sầu riêng Mon Thong là một giống trồng thuộc loài D. zibethinus, thuộc phân loài Palatadurio của chi Durio.

|2=
}}
}}
}}
}}
}}
}}

Trồng trọt
Phân bố
Đây là một trong 3 giống sầu riêng trồng cho mục đích thương mại phổ biến nhất tại Thái Lan bao gồm Xà Ni, Kan Yao và Mon Thong. Mon Thong và Xà Ni chiếm đến 90% diện tích trồng sầu riêng tại Thái Lan. Vùng Nonthaburi là vùng đất trồng sầu riêng Mon Thong nổi tiếng nhất Thái Lan.

Tại Việt Nam, Mon Thong, Ri6 và Cơm vàng hạt lép là ba giống phổ biến nhất. Mon Thong được trồng ở các tỉnh miền Tây Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long,...trồng ở các tỉnh miền Đông Bình Dương, Bình Phước. Cho đến 2023, diện tích trồng sầu riêng ở Việt Nam là 131.000 ha, trong đó tốc độ trồng nhanh nhất là ở Tây Nguyên, hiện tại đã chiếm gần 70.000 ha. Giống sầu riêng Mon Thong chiếm 50% diện tích trồng, giống Ri6 cũng có diện tích gần tương đương, cả hai là các giống sầu riêng trồng nhiều nhất Việt Nam. Tại Tiền Giang, diện tích sầu riêng là 17.000 ha, tập trung ở Thị xã Cai Lậy, huyện Cai Lậy, Cái Bè, Châu Thành.}} cao hơn các giống sầu riêng khác, trong khi các giống có hàm lượng polyphenol từ 21,44 đến 374,30&nbsp;mg thì Mon Thong có hàm lượng cao nhất 374,30&nbsp;mg cho mỗi 100 g thịt quả tươi. Quả có cân nặng trung bình 2,5 đến 3&nbsp;kg. Thịt quả của Mon Thong ngọt, giòn, thơm và mùi không hăng quá mức.

Thu hoạch và bảo quản
Trong ba giống Xà Ni, Kan Yao và Mon Thong thì Mon Thong là giống được nông dân chuộng trồng hơn, sau đó là đến giống Xà Ni. Do Mon Thong có nhiều lợi ích, quả thơm bùi, hạt nhỏ và bảo quản được lâu hơn. Ngoài ra, thời gian thu hoạch có thể kéo dài. Điều này có lợi cho việc chờ và nắm bắt giá cả thị trường. Nó đã được xử lý để có thêm mùa vụ nghịch quả. Mon Thong được thu hoạch khi quả chín 75-85%, rồi được xử lý sau thu hoạch bằng ethephon hoặc methylcyclopropene, sau đó bảo quản ở nhiệt độ thấp. Nhiệt độ bảo quản là 14&nbsp;°C khi cần bảo quản 20 ngày, 20&nbsp;°C khi bảo quản 10-15 ngày, 25&nbsp;°C khi cần bảo quản 7 ngày và 30&nbsp;°C khi cần bảo quản 4-5 ngày.

Lịch sử
Vùng Nonthaburi- vùng đất trồng sầu riêng Mon Thong nổi tiếng nhất ghi nhận giống cây được trồng ở đây lần đầu vào năm 1983. Một thông tin về giống trồng này cho biết tại miền Nam Thái Lan vào năm 1992 có 1 triệu cây Mon Thong.

Mon Thong đã được đăng ký Chỉ dẫn địa lý (GI) với Cục Sở hữu trí tuệ Thái Lan ngày 21 tháng 02 năm 2011.

Vào năm 2022, ngành sầu riêng Thái Lan cho ra mắt sầu riêng Pak Chong-Khao Yai, một giống thuộc dòng sầu riêng Mon Thong ở tỉnh Nakhon Ratchasima phía đông bắc Thái Lan. Giống con này cho quả có thịt không mùi, thành quả giống cây trồng này nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường tiêu thụ của thực khách không thích mùi quá nồng.

Thương mại
Mon Thong được ưa chuộng do thịt quả dày, béo ngậy, vị ngọt nhẹ, mùi tương đối vừa phải và hạt nhỏ. Quả có thể dùng ăn tươi hoặc chế biến thịt quả thành các thành phẩm khác. Theo tiêu chuẩn xuất khẩu của Thái Lan, một quả sầu riêng Xà Ni hàng loại I phải nặng từ 2–3&nbsp;kg, Kan Yao và Mon Thong thì tiêu chuẩn cao hơn, một quả tươi hàng loại I phải nặng từ 3 đến 4,5&nbsp;kg mới được xuất khẩu. Mon Thong được đánh giá cao nhất trên thị trường, và được ưa chuộng tại nhiều nước, đặc biệt được ưa chuộng tại thị trường Trung Quốc. Năm 2021, Thái Lan xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc hơn 800.000 tấn sầu riêng, đạt giá trị 3,1 tỷ USD. Đến tháng 4 năm 2023, giá chung tụt xuống chạm mức 85.000 VND/kg, Hàng loại 1 giá từ 120.000 tụt xuống 95.000 trong thời gian chỉ có 2 tuần. So với tháng 2 năm 2023, giá giảm gần 50%.

Năm 2022, Thái Lan xuất khẩu sang Trung Quốc 825.000 tấn sầu riêng, chiếm 94,55% sầu riêng nhập vào Trung Quốc, và đạt trị giá 4,03 tỷ USD. Tuy nhiên, thị trường thương mại của sầu riêng cũng bắt đầu có sự cạnh tranh mạnh mẽ giữa nhiều nước Đông Nam Á. Hàng các nước đều hướng đến Trung Quốc. Việc xuất khẩu của Thái Lan đang dần bị đe dọa bởi sự cạnh tranh từ Việt Nam và Philippine. Giá sầu riêng giữa các nước biến động không ngừng, đồng thời cũng có sự biến động của sản lượng.

Xem thêm
Sầu riêng Musang King -giống hàng đầu Malaysia
Sầu riêng Petruk -giống hàng đầu Indonesia
Sầu riêng Ri6 -giống hàng đầu Việt Nam
Sầu riêng Mon Thong lá nhỏ hay sầu riêng Dona cơm vàng hạt lép
Dâu tằm Mon Thong
Xoài Mon Thong

Ghi chú

Chú thích

Sách tiếng Anh













Sách tiếng Indonesia






Sách và tạp chí tiếng Thái










Sách tiếng Việt