undertheseanlp/UVW-2026 huggingface dataset:
Chè đậu trắng

Việt Nam
| creator =
| course = Tráng miệng
| type = Chè đậu
| served = Nguội
| main_ingredient = Đậu mắt đen, nếp, sữa dừa, đường
| variations =
| calories =
| other =
}}

Chè đậu trắng là một món chè đậu truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ vùng Nam Bộ. Chén chè có vị ngọt dịu với đậu mắt đen, quyện lẫn nếp dẻo và sữa dừa.

Ở miền Tây, thường thấy chén chè đậu trắng được để trên bàn thờ tổ tiên, ông bà vào một trong những ngày lễ rất quan trọng trong năm đó là Rằm tháng Bảy hay còn gọi là Tết Trung Nguyên.

Nguyên liệu
Đậu mắt đen
Gạo nếp
Sữa dừa
Bột năng
Muối, đường cát

Tham khảo
Arieh Warshel

|birth_place = Kibbutz Sde Nahum, Mandatory Palestine
|nationality = Israeli, USA

Sự nghiệp
Ông sinh 20 tháng 11 năm 1940 tại khu định cư Sde Nahum. Ông phục vụ trong Quân đoàn thiết giáp Israel. Ông kết thúc sự nghiệp phục vụ trong quân đội của mình với quân hàm đại úy. Sau đó, ông đến Technion, Haifa, học và ông nhận bằng Cử nhân Hóa học vào năm 1966. Ông nhận cả hai bằng thạc sĩ, tiến sĩ Hóa học và Vật lý trong năm 1967 và 1969, Warshel làm việc tại Đại học Harvard.

Năm 1972 ông tới Viện Weizmann và làm việc cho phòng thí nghiệm sinh học phân tử, Cambridge, Anh. Năm 1976, ông tham gia giảng dạy của Khoa Hóa tại USC.
Giải thưởng
Giải thưởng hàng năm của Hiệp hội quốc tế về sinh học lượng tử và Dược (1993))
Huy chương Tolman(2003)
Giải thưởng của Tổng thống về Sinh học tính toán từ ISQBP (2006).
Giải Nobel Hóa học (2013) cùng với Martin Karplus và Michael Levitt với công trình: nghiên cứu phát triển của mô hình máy tính cho các hệ thống hóa học.

Xem thêm
Danh sách người đoạt giải Nobel Hóa học

Ghi chú

Liên kết ngoài
Chí Hiếu đế

Chí Hiếu Đế (chữ Hán: 至孝帝) là thụy hiệu hoặc tôn hiệu của một số vị quân chủ trong lịch sử khu vực Á Đông.

Danh sách
Bắc Tống Chí Hiếu Đế (truy tôn, gọi tắt theo thụy hiệu dài Lập Đạo Triệu Cơ Tích Đức Khởi Công Ý Văn Hiến Vũ Duệ Hòa Chí Hiếu Hoàng Đế, còn có các thụy hiệu khác như: Duệ Hòa Đế hay Văn Hiến đế)
Lý Chí Hiếu Đế
Trần Chí Hiếu Đế (thụy hiệu truy tôn)
Trần Chí Hiếu Đế (tôn hiệu)

Xem thêm
Hiếu Đế
Cảnh Hiếu Đế
Văn Hiếu Đế
Khâm Hiếu Đế
An Hiếu Đế
Hiến Hiếu Đế
Nhân Hiếu Đế
Chiêu Hiếu Đế
Thánh Hiếu Đế
Nguyên Hiếu Đế
Quảng Hiếu Đế
Quang Hiếu Đế
Đại Hiếu Đế
Đức Hiếu Đế
Hoằng Hiếu Đế
Minh Hiếu Đế
Mẫn Hiếu Đế
Vũ Hiếu Đế
Tuyên Hiếu Đế
Huệ Hiếu Đế
Duệ Hiếu Đế
Trần Chí Hiếu Đế
Nhân Đế

Nhân Đế (chữ Hán: 仁帝) là thụy hiệu hoặc tôn hiệu của một số vị quân chủ trong lịch sử chế độ phong kiến ở khu vực Á Đông.

Danh sách
Lưu Tề Duệ Nhân Đế (truy tôn)
Đại Lý Cao quốc chủ Minh Nhân Đế
Đại Lý Tuyên Nhân Đế
Trần Minh Nhân Đế (gọi tắt theo tôn hiệu dài Pháp Thiên Ngự Cực Anh Liệt Vũ Thánh Minh Nhân Hoàng Đế, thụy hiệu của ông là Duệ Hiếu Đế, tôn hiệu khi làm Thái thượng hoàng là Hiến Nghiêu Đế)
Hậu Lê Nhân Đế (truy tôn)
Nguyễn Nhân Đế
Thanh Nhân Đế

Xem thêm
Nhân hoàng
Nhân hoàng hậu
Hiếu Đế
Chiêu Hiếu Đế
Thánh Hiếu Đế
Nguyên Hiếu Đế
Quảng Hiếu Đế
Đại Hiếu Đế
Hoằng Hiếu Đế
Minh Hiếu Đế
Mẫn Hiếu Đế
Vũ Hiếu Đế
Tuyên Hiếu Đế
Huệ Hiếu Đế
Quang Đế

Quang Đế (chữ Hán 光帝) là thụy hiệu của một số vị quân chủ.
Danh sách
Đường Quang Đế (truy tôn, có thụy hiệu khác là Ý Vương)
Tây Hạ Hiếu Quang Đế (truy tôn, còn có thụy hiệu khác là Thần Vũ Đế)
Việt Nam Hậu Trần triều Trùng Quang Đế (tự xưng)

Xem thêm
Quang Tông
Quang Vũ Đế
Quang Hiếu Đế
Thánh Vương
Linh Vương
Linh Công
Thiên đế
Thiên hoàng
Thánh Thần Đế
Hiếu Vũ Đế
Thần Vũ Đế
Thomas Südhof

| birth_place = Göttingen, Đức
| nationality = Hoa Kỳ
| field = Sinh học
| work_institution = Đại học Stanford, UT Southwestern Medical Center
| alma_mater = Đại học Göttingen, Viện Hóa sinh lý Max Planck
| doctoral_advisor = Victor P. Whittaker
| doctoral_students =
| known_for = Presynaptic Neuron, Synaptic Transmission
| prizes = Giải thưởng Albert Lasker về Nghiên cứu Y học cơ bản (2013)Giải Nobel Y học (2013)
| spouse = Lu Chen
}}

Thomas Christian Südhof là một nhà hóa sinh người Mỹ gốc Đức. Ông là người đồng nhận Giải Nobel Y học (với James Rothman và Randy Schekman) năm 2013.

Sự nghiệp
Thomas Südhof sinh ngày 22 tháng 12 năm 1955, lớn lên tại Göttingen và Hannover. Sau khi đậu tú tài vào năm 1975 tại trường Waldorfschule ở Hannover, Südhof học y khoa tại đại học RWTH Aachen, cũng như Đại học Harvard và tại Đại học Göttingen. 1982 ông lấy bằng Tiến sĩ Y khoa tại viện Max-Planck về Sinh lý Hóa học (Max-Planck-Institut für biophysikalische Chemie).

Giải thưởng
Thomas Südhof lãnh giải thưởng Nobel về Y khoa 2013 cùng 2 nhà sinh học người Hoa Kỳ, nhờ công lao khám phá và mô tả cơ chế kiểm soát giao thông trong tế bào. Các công trình trên có thể giúp việc nghiên cứu và chữa trị nhiều bệnh nan y từ bệnh tiểu đường đến bệnh AIDS.

Phát biểu
Nói về Trump và sự thật: Tôi thấy nó nguy hiểm và làm cho lo lắng, cái cách Trump rõ ràng là nói dối - ví dụ, việc có liên quan đến thay đổi khí hậu. Nếu chúng ta không quan tâm đến sự thật trong tranh luận công cộng, nó sẽ có hậu quả đối với khoa học. Bởi vì nếu sự thật không còn quan trọng nữa, thì khoa học cũng không còn quan trọng. Điều đó gây nguy hiểm cho tương lai của chúng ta - không chỉ cho nền văn hóa, mà còn hoàn toàn trong ý nghĩa thực tiễn. Những loại thuốc mới từ đâu đến, nếu bạn không làm khoa học trung thực?

Xem thêm
Danh sách người đoạt giải Nobel Sinh lý học và Y khoa

Ghi chú

Liên kết ngoài
Stanford School of Medicine Biography
Howard Hughes Medical Institute Biography
Howard Hughes Medical Institute Research Abstract
Südhof Lab at the Stanford School of Medicine
Chùa Tư Khánh

Chùa Tư Khánh, tên gọi khác chùa Vẽ, chùa Cả thuộc địa phận xã Đông Ngạc, huyện Từ Liêm, Hà Nội,cách trung tâm thành phố khoảng 10&nbsp;km về phía Đông Bắc. Chùa thuộc hệ phái Bắc tông, được xây dựng vào đời Hậu Lê. Tấm bia đời Lê Thần Tông đã ghi công đức của ông Nguyễn Phúc Ninh và bà Trần Thị Ngọc Luân đã hưng công sửa ngôi chùa to lớn.

Chùa được xây dựng theo kiểu kiến trúc gồm tam quan, gác chuông, nhà vuông với mái chồng diêm, chùa chính, nhà Tổ. Chùa chính có kết cấu hình chữ Đinh gồm: tiền đường 3 gian 2 chái, hậu cung có mái chồng diêm. Điện Phật được bài trí trang nghiêm. Chùa còn giữ được 5 pho tượng được tạo tác công phu mang phong cách nghệ thuật thế kỷ XVIII – XIX và nhiều đồ thờ tự cổ.

Năm 1993, chùa Tư Khánh đã được Bộ trưởng Bộ Văn hóa - Thông tin ban hành Quyết định 2015/QĐ-BT xếp hạng di tích kiến trúc - nghệ thuật cấp quốc gia và khoanh vùng bảo vệ.
Tập tin:Chùa tư khánh 3.jpg|Cầu đá
Tập tin:Chùa tư khánh 1.jpg|chính điện
Tập tin:Chùa tư khánh 2.jpg|nhà Tổ
Tập tin:Chùa tư khánh 5.jpg|điện mẫu
Tập tin:Chùa tư khánh 4.jpg|vườn tháp

Chư Tăng
Chùa thuộc sơn môn tổ đình Đào Xuyên.

Hòa Thượng Thích Thanh Lộc.
Sư ông Thích Thanh Giang, liệt sĩ chống Pháp.
Sư bác Thích Thanh Diệu, liệt sĩ chống Pháp.
Thượng Tọa Thích Thanh Hùng: sinh năm 1962, thụ giới tỳ kheo năm 1981.

Tham khảo

Liên kết ngoài
Mountain Dew

|related =
|website =
|logo=
}}
Mountain Dew, cách điệu là Mtn Dew, là một nhãn hiệu nước ngọt có ga do PepsiCo sản xuất và sở hữu. Công thức ban đầu được phát minh vào năm 1940 bởi những người đóng chai nước giải khát tại Tennessee là Barney và Ally Hartman. Một công thức sửa đổi được tạo ra bởi Bill Bridgforth vào năm 1958. Bản quyền công thức này là của Tip Corporation của Marion, Virginia. William H. "Bill" Jones của Tip Corporation đã hoàn thiện thêm công thức này, tung ra phiên bản Mountain Dew vào năm 1961. Vào tháng 8 năm 1964, thương hiệu Mountain Dew và quyền sản xuất đã được công ty Pepsi-Cola mua lại từ Tip và việc phân phối được mở rộng trên khắp Hoa Kỳ và Canada.

Hương vị
Mountain Dew có nhiều hương vị tùy thuộc vào từng vùng phân phối trên thế giới:

Diet: ăn kiêng không đường.
Code Red: anh đào.
Voltage: màu xanh dương với hương dâu rừng và nhân sâm.
Baja Blast: chanh ta và dứa (chỉ bán tại Taco Bell).
White Out: cam chanh và bưởi với màu trắng đục.

Tham khảo

Liên kết ngoài
Trang chủ của Mountain Dew
Cá sặc Sô cô la

Cá sặc Sô-cô-la (tên khoa học Sphaerichthys osphromenoides) là một loài cá nhỏ trong họ Cá tai tượng. Cá là loài bản địa của bán đảo Mã Lai, đảo Sumatra và đảo Borneo.
Mô tả
Cá sặc Sô-cô-la trưởng thành đạt chiều dài trung bình 6&nbsp;cm (2&nbsp;in).

Môi trường sống
Chúng thường được tìm thấy trong các đầm lầy nước đen và cả những vùng nước trong có màu nâu tối do tanin hòa tan từ các sản phẩm hữu cơ như lá bàng rụng xuống nước.

Giá trị sử dụng
Loài này chủ yếu được khai thác và nhân giống để làm cá cảnh, thích hợp với các hồ thủy sinh cộng đồng do bản tính hiền lành, ít phá hoại của chúng.

Chú thích

Tham khảo
Lễ hội ở Busan

Dưới đây là một số lễ hội đáng chú ý được tổ chức ở Busan:

Liên hoan phim quốc tế Busan (BIFF)
Busan nổi tiếng với Liên hoan phim quốc tế, đó là một trong những liên hoan phim lớn nhất châu Á.

Sự kiện hàng năm giới thiệu hơn 200 bộ phim đến từ khắp nơi trên thế giới. Với sự thành công của lễ hội, Busan cũng đang trở thành một trong những địa điểm chụp ảnh phổ biến nhất cho các nhà làm phim châu Á.

Lễ hội Biển Busan

Lễ hội Biển Busan được tổ chức vào đầu tháng 8 trong chín ngày trên bãi biển Haeundae, Gwangalli và Songdo. Đây là lễ hội biển lớn nhất tại Hàn Quốc được hưởng với nhau bởi khách du lịch và người dân địa phương.

Bao gồm trong sự kiện: Pháo hoa đêm khai mạc; biểu diễn nghệ thuật, các buổi hòa nhạc pop, bãi biển nhảy múa, thể thao dưới nước, lướt ván, các cuộc thi bóng chuyền bãi biển, và Liên hoan Hanbada cho người khuyết tật.

Lễ hội hoa anh đào

Lễ hội Hoa Anh Đào được tổ chức trong tháng Tư tại Bãi biển Gwangalli. Du khách có thể thưởng thức trò chơi truyền thống của Hàn Quốc như bắn cung và Sirum (tương tự như đấu vật Sumo của Nhật Bản), và các cuộc thi khác như ca hát và vẽ của trẻ em.

Triển lãm bao gồm các món ăn Hàn Quốc truyền thống, các sản phẩm nông nghiệp và đặc biệt của Hàn Quốc, và tất nhiên là có dịp thỏa thích ngắm hoa anh đào.

Toàn bộ thành phố và đất nước lộng lẫy với sắc hoa anh đào từ cuối tháng Ba đến tháng Tư.

Lễ hội Dalmaji

Lễ hội Dalmaji với số người tham dự khoảng 200.000 đến 300.000 đến để quan sát mặt trăng vào ngày trăng tròn đầu tiên của mỗi năm (thường là khoảng 15 tháng Giêng). Họ tụ tập và cầu nguyện cho điều họ mong muốn, xem trăng tròn trên bãi biển Haeundae.

Lễ hội bao gồm nhiều trò chơi bao gồm thả diều, âm nhạc của những người nông dân, khiêu vũ mặt nạ truyền thống và phong tục khác.

"Feeding the Dragon King" là buổi lễ diễn ra trên bãi biển Haeundae, nơi mọi người đóng góp bánh gạo đặc biệt chuẩn bị và trái cây dâng cúng cho biển, giữ nến trong tay, và cầu nguyện cho hòa bình và hạnh phúc kéo dài.

Một bữa tiệc lớn Full Moon House sẽ được tổ chức trên bãi biển vào ngày này.

Lễ hội chợ cá Jagalchi

Lễ hội chợ cá Jagalchi kéo dài vài ngày vào đầu tháng 10 nhấn mạnh ngành công nghiệp hải sản tươi sống địa phương. Sau lễ khai mạc, trong đó bao gồm một cuộc diễu hành của người lao động ăn mặc như cá và động vật biển khác, du khách có thể thưởng thức ăn hải sản tươi sống và uống rượu soju, cũng như tham gia một số các sự kiện như ra mắt buổi lễ, triển lãm cá nhảy, và pháo hoa.
Bạn còn có cơ hội miễn phí cá sống. Tham gia tham gia trong cuộc đua nấu ăn cho người nước ngoài, và cuộc thi cho các Ajuma (phụ nữ kết hôn).

Lễ hội Rock & Roll

Lễ hội Quốc tế Rock & Roll Busan tổ chức vô số các ban nhạc rock trong nước và quốc tế. Nó cho phép các bạn trẻ trên thế giới để hiểu nhau hơn và thúc đẩy sự hòa hợp giữa chúng thông qua ngôn ngữ âm nhạc quốc tế. Ngôi sao nhạc rock nổi tiếng cùng với các ca sĩ nghiệp dư thực hiện âm nhạc của họ với sự sụt giảm trở lại của biển mùa hè trong tháng bảy và tháng tám hàng năm.
Tham khảo

Liên kết ngoài

Lễ hội ở Busan
Liên hoan phim Quốc tế Busan
Lễ hội Biển Busan
Đảo Ti Tốp

Đảo Titov là đảo nhỏ trong vịnh Hạ Long, về mặt hành chính thuộc phường Hồng Gai, tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam. Hòn đảo cách cảng tàu du lịch Bãi Cháy khoảng 7–8 km về hướng Đông Nam. Hòn đảo nhỏ tựa lưng vào vịnh Cửa Lục, phía trước là hang Sửng Sốt có đảo Bồ Hòn, bên phải là hòn Dầm Nam và phía bắc là hòn Dầm Bắc.

| locator map size =
| map caption = Vị trí của Đảo Ti Tốp
| location =Vịnh Hạ Long
| archipelago =
| waterbody =
| total islands =
| major islands =đảo Ti Tốp
| area km2 =
| area footnotes =
| rank =
| length km =
| length footnotes =
| width km =
| width footnotes =
| coastline km =
| coastline footnotes =
| elevation m =
| elevation footnotes =
| highest mount =
| Country heading =
| country =
| country admin divisions title 1 = Tỉnh
| country admin divisions 1 = Quảng Ninh
| country admin divisions title 2 = Phường
| country admin divisions 2 = Hồng Gai}}

Lịch sử
(1935-2000)]]

Theo nhiều tài liệu và bản đồ ở những thời kỳ khác nhau và theo truyền tụng trong dân gian thì hòn đảo này từng được gọi là đảo Hồng Thập Tự hay đảo Nghĩa Địa. Sở dĩ có tên gọi này là do năm 1905 một tàu chở hàng của Pháp khi vào Vịnh Hạ Long vì không có hoa tiêu thông thạo luồng lạch nên đã đâm vào đá ngầm, bị đắm ở vũng Con Cóc, các thủy thủ thiệt mạng được đưa về chôn ở đảo này. Nhiều năm sau đó, đảo trở nên hoang vắng. Trong một bản đồ của Pháp vẽ về Vịnh Hạ Long cuối thế kỷ 19, đảo này có tên là Cát Nàng. Đến ngày 22 tháng 1 năm 1962, Chủ tịch Hồ Chí Minh cùng nhà du hành vũ trụ người Liên Xô Gherman Stepanovich Titov lên thăm đảo. Để ghi dấu kỉ niệm chuyến đi đó, Hồ Chủ tịch đã đặt tên cho đảo là Ti Tốp.

Cảnh quan
Ti Tốp là hòn đảo có bờ dốc đứng, một bờ nghiêng với một bãi cát trắng, phẳng. Các tàu du lịch thường ghé vào đây. Du khách lên bờ để tắm biển hoặc leo lên đỉnh núi để ngắm toàn quang cảnh hòn đảo. Từ trên cao nhìn xuống, bãi tắm Ti Tốp có hình dáng như một vầng trăng ôm trọn lấy chân đảo.

Khác với nhiều điểm du lịch khác trên Vịnh Hạ Long, ngoài phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, đảo Ti Tốp còn sở hữu một bãi tắm đẹp, gọi là bãi tắm Ti Tốp. Bãi tắm tuy diện tích không lớn nhưng yên tĩnh, thoáng đãng và rất sạch, cát ở bãi tắm liên tục được thủy triều lên xuống rửa sạch, trắng tinh, nước biển trong xanh bốn mùa.

Hiện nay, ngoài sử dụng tàu, thuyền để đến chiêm ngưỡng cảnh quan đảo, một cách khác để ngắm nhìn vẻ đẹp của Đảo Ti Tốp là ngắm nhìn từ trên cao bằng thủy phi cơ. Tạp chí The New York Times (Mỹ) từng bình chọn trải nghiệm ngắm Vịnh Bái Tử Long và Vịnh Hạ Long từ thủy phi cơ là một trong những dịch vụ du lịch hấp dẫn nhất năm 2015.

Tham khảo

Tổng cục du lịch Việt Nam (2007), Non nước Việt Nam, Nhà xuất bản. HÀ NỘI

Liên kết ngoài

Vietnam Landmarks - đảo Ti Tốp(Quảng Ninh, Việt Nam)
Danh sách đảo tỉnh Quảng Ninh
Gherman Stepanovich Titov
Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Giải Roswitha

Giải Roswitha (tiếng Đức: "Roswitha-Preis") là giải thưởng văn học lâu đời nhất của Đức dành riêng cho phụ nữ ở châu Âu có những tác phẩm xuất sắc thuộc mọi thể loại văn học.

Giải này được thành phố Bad Gandersheim (bang Niedersachsen) thiết lập năm 1973, gọi là "Huy chương Roswitha"., đặt theo tên nữ tu dòng Biển Đức Hvrotsvit (tiếng Latin: Hvrotsvitha Gandeshemensis, hiện đại hóa là Roswitha von Gandersheim, khoảng năm 935 – sau năm 973), nhà thơ và kịch tác gia nữ đầu tiên của Đức.

Tới năm 1998, giải được đặt tên lại là "Giải Roswitha", kèm theo khoản tiền thưởng là 5.500 euro.

Những người đoạt giải

Liên kết ngoài
Literaturpreis der Stadt seit 1973: Der „Roswitha-Preis" auf den Seiten der Stadt Bad Gandersheim
Satzung der Stiftung Roswitha-Preis Gandersheim (PDF-Datei; 80&nbsp;kB)

Tham khảo
Bảo tàng Đại học Sejong

Bảo tàng Đại học Sejong là một bộ phận trong hệ thống của Đại học Sejong, được khai trương vào ngày 5 tháng 5 năm 1973, với một tòa nhà bốn tầng theo phong cách tháp Bách Tế. Vào ngày 20 tháng 5 năm 1977, bảo tàng được mở rộng và trở thành bảo tàng 5 tầng hiện tại. 'Bảo tàng Đại học Sejong' là 'Phòng triển lãm Nghệ thuật Thủ đô' được xây dựng từ năm 1959.

Năm 1973, hoàn thành xây dựng tòa nhà độc lập và "Bảo tàng Đại học Sejong" hiện tại đã được thành lập. Khi đổi tên thành Đại học Sejong năm 1979, tên của bảo tàng đã được đổi thành "Bảo tàng Đại học Sejong" và nó cung cấp cơ sở thực tế sống động cho các học giả trong và ngoài nước cũng như sinh viên nghiên cứu về văn hóa, nghệ thuật, văn hóa dân gian và khảo cổ học Hàn Quốc. Giờ mở cửa là từ 10:00 sáng đến 3:00 chiều vào các ngày trong tuần, và đóng cửa vào cuối tuần và ngày lễ. Tòa nhà Bảo tàng Đại học Sejong được Chính quyền Thủ đô Seoul chọn là "Kiến trúc đẹp".

Bảo tàng Đại học Sejong lưu giữ chủ yếu là đồ gốm và những ngôi nhà có tổng cộng 5.000 hiện vật, ngoài ra còn có trang phục triều đình,... Trên tầng hai, có một phòng văn hóa dân gian tái tạo lịch sử và những ngôi nhà truyền thống. Trên tầng ba, có trang phục triều đình, long bào, đồng phục quân đội và các trang phục khác. Trên tầng bốn trưng bày 14 tài sản văn hóa dân gian quan trọng bao gồm Koryongpo (Tài sản văn hóa dân gian quan trọng số 58).

Tham khảo
Rượu nếp than

Rượu nếp than là một trong những loại rượu ngon, nổi tiếng của đồng bằng sông Cửu Long và rượu nếp than từ lâu đời cũng đã được xem là một nét văn hóa của ẩm thực Việt Nam. Nếu vùng cao Tây Bắc có loại rượu ngon nổi tiếng là Táo mèo, Long An có Đế gò đen, Bình Định có Bàu đá thì đồng bằng sông Cửu Long lại có món rượu ngon nổi tiếng là Rượu nếp than. Đây là một loại rượu ngon được làm hoàn toàn bằng nếp than nên có màu nâu đỏ hoặc màu tím than. Rượu nếp than có nhiều chất dinh dưỡng vì được làm tự loại men truyền thống của dân tộc Việt Nam.

Quy trình thực hiện ngâm rượu
Nếp than được nấu chín sau đó để nguội và trộn thật đều với men. Đem phơi trong nắng khoảng 3 ngày sau đó cho nếp vào hũ keo tiếp tục trải thêm một lớp men lên trên bề mặt của nếp. Sau hơn 3 tháng, quy trình lên men tự nhiên đã được hoàn tất thì món Rượu nếp than đã có thể dùng được.

Công dụng

Rượu nếp than chứa nhiều chất dinh dưỡng như: axit hữu cơ, các loại vitamin (B1, B2, PP) nên loại rượu này thường được dùng trong đầu các bữa tiệc để kích thích sự ngon miệng và dùng cho sản phụ sau khi sanh con vì nó có thể làm dễ tiêu hóa thức ăn và làm ấm bụng. Trong men gạo nếp có chứa hoạt chất Lovastatin và Ergosterol rất tốt cho tim mạch đồng thời giúp tái tạo các mạch máu.

Tham khảo
Cá cocnê

| image = Fish4255 - Flickr - NOAA Photo Library.jpg
| image_caption =
| regnum = Animalia
| phylum = Chordata
| classis = Actinopterygii

| subclassis = Neopterygii
| infraclassis = Teleostei

| ordo = Syngnathiformes
| familia = Fistulariidae
| genus = Fistularia
| species = F. tabacaria
| binomial = Fistularia tabacaria
| binomial_authority = Linnaeus, 1758
| synonyms=
Fistularia neoeboracensis Mitchill, 1815
Fistularia neoboracensis Mitchill, 1815
Flagellaria fistularis Gronow, 1854
Aulastoma margravii Castelnau, 1855
Aulostomus margravii Castelnau, 1855
Aulostoma margravii Castelnau, 1855
Fistularia ocellata Duméril, 1861
}}
Cá cocnê (Danh pháp khoa học: Fistularia tabacaria) là một loài cá biển thuộc chi Fistularia trong họ Fistulariidae.

Phân bố
Loài này được tìm thấy trong khoảng 48°B - 29°N, 98°T - 14°Đ. Có tại khu vực miền đông Đại Tây Dương: Cape Blanc và Cape Verde đến Angola cũng như tại miền tây Đại Tây Dương: Bermuda, Georges Bank và miền nam Canada đến Brasil. Vịnh Mexico, Antilles, bờ biển Trung Mỹ và Nam Mỹ. Môi trường sống là nước lợ và nước mặn, gắn liền với các bãi đá ngầm, ở độ sâu tới 200 m.

Mô tả
Loài này phát triển đến chiều dài 200&nbsp;cm (79&nbsp;in), mặc dù hầu hết chỉ đạt chiều dài 120&nbsp;cm (47&nbsp;in). Trọng lượng tối đa ghi nhận là 279 gam. Vây lưng: tia gai 0, tia mềm: 14-16. Vây hậu môn: tia gai 0, tia mềm: 14 - 16. Đốt sống: 87. Màu sắc lúc còn sống hơi ánh nâu ở phần trên, nhạt hơn ở phần dưới, với một loạt đốm màu xanh lam nhạt từ đầu đến vây lưng ở đường giữa lưng, một hàng đốm xanh lam ở bên đến hàng giữa lưng và hai hàng đốm xanh lam trên mõm. Bốn đốt sống đầu tiên hợp nhất. Các tia giữa vây đuôi kéo dài như sợi dài; không vảy hoặc tia gai vây. Không râu ở chóp đầu hàm dưới.

Là loài cá sống đơn độc, xuất hiện trên các bãi cỏ và bãi đá ngầm như rạn san hô và trên các đáy nền đá cứng. Thức ăn là cá và động vật giáp xác nhỏ hoặc động vật không xương sống khác.

Sử dụng
Loài này có tầm quan trọng nhỏ trong thủy sản thương mại. F. tabacaria thỉnh thoảng được bán ở các chợ cá nhỏ, và cũng có thể được sử dụng làm cá khô, cá muối hoặc cá hun khói, cũng như được chế biến thành bột cá.

Hình ảnh

Tập tin:Cuvier-92-Fistulaire-Aulostome.jpg
Tập tin:F de Castelnau-poissonsPl09.jpg

Liên kết ngoài


Tham khảo
Bún suông

Bún suông còn được gọi là bún đuông. Món ăn có xuất xứ từ Trà Vinh. Sở dĩ món ăn này có tên gọi như vậy là xuất phát từ chả tôm vừa tươi ngon và mềm mịn được tạo hình như những con đuông. Sự hấp dẫn của món này chính là nước lèo mang đậm chất Trà Vinh. Nước lèo không trong mà có màu nâu đậm, bởi được thêm một ít me và tương hạt vừa tạo nên vị ngọt thanh lại vừa thoang thoảng hương thơm của tương rất hấp dẫn. Món này hiện đang được ưa chuộng ở các tỉnh miền Nam, đặc biệt là Thành phố Hồ Chí Minh. Là một trong 10 món ngon được Tổ chức kỷ lục Việt Nam đề cử đạt giá trị ẩm thực châu Á lần thứ 2 năm 2013.

Nguyên liệu
Xương lợn, củ cải trắng, tôm khô, tôm, muối, hạt nêm, dầu điều, hạt tiêu, tỏi, hành khô, bột năng, thịt ba chỉ, bún, me, tương hạt, nước mắm, hành phi, chanh, ớt rau mùi, hành lá.

Cách làm
Xương lợn rửa sạch, đun nồi nước sôi cho xương lợn vào luộc khoảng 3 phút, sau đó đem rửa lại với nước lạnh cho thật sạch. Cho xương lợn vào nồi, thêm tôm khô, củ cải gọt vỏ cắt khoanh tròn rửa sạch, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho nước dùng được trong. Đun khoảng 2 tiếng.
Bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen, ngâm tôm vào tô nước muối pha loãng, ngâm khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để tôm lên rổ cho thật ráo nước. Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm sơ. Tôm ướp với nước mắm. Sau đó cho tôm vào máy xay, xay thật mịn hoặc có thể băm nhuyễn tôm và trộn lẫn với tỏi, hành khô đã băm. Cho tôm vào tô sạch, thêm hạt tiêu, nhỏ màu dầu điều (để tạo màu), cho thêm muối, hạt nêm, bột năng rồi trộn đều, dùng thìa quết nhiều lần để tôm được dai. Sau đó dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào tủ đông khoảng 2 tiếng. Phần tôm sau khi ướp, bạn lấy ra dùng thìa quết nhuyễn một lần nữa để tôm được dai. Cho tôm vào túi nilon sạch, cắt đầu bao.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.
Nồi nước dùng sau khi xương mềm, lọc lại lấy phần nước hầm. Sau đó thêm một ít me và tương hạt. Khi nồi nước dùng sôi, bạn dùng tay nặn phần tôm vào nồi nước dùng, phần chả tôm dài hay ngắn tùy theo sở thích của bạn, làm cho hết phần tôm. Tiếp tục đun khoảng 5-10 phút, đến khi phần tôm chín, nổi lên bề mặt, nêm nếm lại tùy theo sở thích.
Khi dùng, xếp bún vào tô, thêm ít lát thịt ba chỉ. Chan nước dùng và cho phần chả tôm vào, rắc hành lá, rau mùi, thái nhỏ lên bề mặt và cuối cùng là hành phi, trộn đều lên dùng nóng.

Món ăn kèm
Tương đen và rau sống các loại như: rau muống, bắp chuối, giá, xà lách xoăn, kinh giới, húng thơm, húng quế...

Chú thích

10 món ngon Việt Nam được đề cử giá trị ẩm thực châu Á lần 2/2013
Bún suông lạ mà ngon
Mắm ruột An Giang

Mắm ruột An Giang là đặc sản của vùng quê An Giang, Việt Nam. Mắm được làm từ ruột cá ngon, trộn với thính gạo lứt để chừng ba tháng.

Cách thực hiện
Ruột cá phải được chọn lấy từ con cá to mập (thường làm từ ruột cá lóc hay cá lóc bông) và cộng thêm chùm trứng to vàng. Sau khi moi bụng cá lấy bộ ruột, lột bớt lớp mỡ bao quanh, sao cho thứ chất béo này đủ làm tươm bóng miếng mắm mà không gây mùi. Đây cũng là công đoạn quyết định đến chất lượng của một mẻ mắm ngon. Chỉ cần bớt mỡ lố một tí là ruột mắm thiếu độ mướt, mất đi vị ngon, còn nếu quá nhiều mỡ thì miếng mắm sẽ bị lên dầu, chất lượng kém ngay. Sau đó dùng dao mũi nhọn tách bỏ bớt ruột già, rồi chần bao tử, ruột non cho thật sạch rồi mang ra rửa thật kỹ bằng nước sông (tránh dùng nước mưa dễ làm mắm trở mình) rồi cho vào rổ chờ ráo mang ra ngâm dung dịch nước muối được pha chế theo công thức gia truyền.

Vài hôm sau, vớt ra rổ lại đợi ráo đoạn trộn với thính gạo lứt (rang vàng, xay mịn) đổ vào hũ gài vỉ tre thật khít chặt. Sau đó đổ nước mắm vào tới mức xâm xấp ướt. Chờ khoảng một tháng, thắng đường thốt nốt "chao" mắm ba tháng sau ta đã có hũ mắm ruột với hương vị đặc trưng của miền quê An Giang.

Thông tin thêm

Một món ăn được biến tấu dựa trên món mắm ruột, đó là mắm thái. Món ăn này làm từ thịt mắm cá lóc (hay mắm cá lóc bông) thái nhỏ trộn với đu đủ mỏ vịt (tức loại đu đủ ửng đỏ, nhưng chưa chín mềm) bào sợi, ướp thêm đường, thính (gạo rang vàng giã nhuyễn) và một vài thứ gia vị.

Theo bí quyết của người dân, muốn mắm thơm ngon có màu đẹp mắt nhất thiết phải sử dụng đường thốt nốt trong quá trình chế biến. Phần đu đủ phải được muối trước cả tháng rồi đem ép nước, phơi khô thái sợi mới trộn cùng đường và mắm. Thường thì người ta ăn mắm thái cùng với thịt (thịt ba chỉ) lợn luộc và rau thơm....

Đây là một món ăn đã được thi sĩ Tản Đà tấm tắc khen ngợi trong câu: Long Xuyên chén mắm, Nghệ An chén cà (Thú ăn chơi).

Ngày nay, mắn ruột, mắm thái...được bày bán nhiều và nổi tiếng thơm ngon là ở Châu Đốc (An Giang).

Chú thích

Liên kết ngoài
"Mắm ruột Châu Đốc" trên website báo Phụ nữ đăng ngày 1 tháng 9 năm 2013.
Rượu nếp cẩm

Rượu nếp cẩm là một loại rượu truyền thống của Việt Nam, xuất xứ từ vùng Tây Bắc, được làm từ nguyên liệu gạo nếp cẩm lên men và được đem đi chưng cất để lấy rượu.

Nguyên liệu

Nếp cẩm
Nếp cẩm hay có tên khoa học là Philydrum lanuginosum Banks, còn được gọi là nếp than, có tới hai loại than lợt (đỏ đậm) khi nấu rượu sẽ thành màu đỏ và than đen (tím đen) khi nấu rượu sẽ thành màu tím đậm) hay còn gọi là gạo đen. Nếp được chọn phải là hạt tròn, dài và điều đảm bảo màu sắc của nếp không phải do nhuộm. Ngoài ra, nếp phải thơm và được thu hoạch cách lúc làm khoảng 3 tháng.
Men rượu
Men rượu sử dụng làm rượu nếp cũng được làm từ nhiều loại thảo dược có đặc tính cay, nóng. Về cơ bản men rượu là một hỗn hợp gồm các vi sinh vật có khả năng thủy phân tinh bột thành đường và lên men dịch đường thành rượu. Với mỗi địa phương, lại có một bí quyết riêng để chế biến và sử dụng men rượu khác nhau để tạo ra rượu nếp ngon của riêng mình.

Quy trình chế biến
Rượu nếp cẩm được làm theo một quá trình công phu và chau chuốt, cũng như rượu nếp.

Công dụng
Theo các nhà nghiên cứu của Đại học Louisiana University, trong nếp cẩm chứa hàm lượng rất cao chất chống oxy hóa anthocyanin - một chất có tiềm năng chống lại bệnh ung thư, tim mạch và nhiều bệnh khác. Anthocyanin tạo ra màu đen sẫm cho nhiều loại rau, quả như việt quất, ớt... Các nhà nghiên cứu cho rằng chất chống oxy hóa màu đen này giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa sự phá hủy DNA - yếu tố dẫn đến ung thư. Theo UPI, nếp cẩm có màu đen sẫm, khi nấu lên sẽ chuyển thành màu tím sẫm. Nó chứa nhiều khoáng chất và một vài loại amino acid.

Tham khảo
Duệ Minh đế

Duệ Minh Đế (chữ Hán: 睿明帝) là thụy hiệu của nhân vật không làm vua nhưng con cháu họ ở ngôi quân chủ đã truy tôn tổ tiên.

Danh sách
Bắc Tống Duệ Minh Đế (truy tôn)
Kim Duệ Minh Đế (truy tôn, có thụy hiệu khác là Minh Túc Đế)

Xem thêm
Minh Đế
Duệ Đế
Hiếu Minh Đế
Văn Minh đế
Chiêu Minh Đế
Ngụy Minh Đế
Lương Minh Đế
Tống Minh Đế
Minh vương
Minh công
Ly Vương
Linh Vương
Linh Công
Linh Đế
Đức Đế
Vũ công
Quang Hiếu Đế

Quang Hiếu Đế (chữ Hán: 光孝帝) là thụy hiệu hoặc tôn hiệu của một số vị quân chủ.

Danh sách
Đường Quang Hiếu Đế
Nhật Bản Quang Hiếu Thiên Hoàng
Việt Nam Tiền Lê Quang Hiếu Đế (tôn hiệu)
Việt Nam Lý Quang Hiếu Đế (tôn hiệu)
Kim Quang Hiếu Đế (truy tôn, thụy hiệu thực tế là Tuyên Hiếu thái tử)
Nguyên Quang Hiếu Đế (gọi tắt theo tôn hiệu dài Hiến Thiên Thuật Đạo Nhân Văn Nghĩa Vũ Đại Quang Hiếu Hoàng Đế, còn có các tôn hiệu khác như Thần Vũ Đế và Tiết Thiện Đế, thụy hiệu là Văn Vũ Đế)

Xem thêm

Quang Hiếu Đại Vương
Hiếu Đế
Quang Đế
Chí Hiếu Đế
Cảnh Hiếu Đế
Văn Hiếu Đế
Khâm Hiếu Đế
An Hiếu Đế
Hiến Hiếu Đế
Nhân Hiếu Đế
Chiêu Hiếu Đế
Thánh Hiếu Đế
Nguyên Hiếu Đế
Quảng Hiếu Đế
Đại Hiếu Đế
Hoằng Hiếu Đế
Minh Hiếu Đế
Mẫn Hiếu Đế
Vũ Hiếu Đế
Tuyên Hiếu Đế
Huệ Hiếu Đế
Duệ Hiếu Đế
Từ Hiếu Đế
Đức Hiếu Đế
Vũ bá

Vũ Bá (chữ Hán: 武伯) là thụy hiệu của một số vị quân chủ chư hầu và khanh đại phu hoặc tướng lĩnh quan lại trong lịch sử Trung Quốc.

Danh sách
Xuân Thu Tấn quốc Khúc Ốc Vũ bá (sau khi đánh bại Tấn hầu Dẫn làm chủ cả nước được nhà Chu công nhận làm chư hầu mới đổi thụy hiệu là Tấn Vũ Công)
Xuân Thu Lỗ quốc Khanh đại phu Mạnh Vũ bá
Tào Ngụy Nam Bì Vũ bá Tư Mã Trụ (sau đó được tiến phong làm Nam An Vũ đình hầu và Đông Vũ Vũ hương hầu, sang đời Tây Tấn được thăng tước hiệu thành Đông Hoàn Vũ quận vương rồi cải phong làm Lang Nha Vũ Vương)
Hậu Triệu Kinh Dương Huệ Vũ bá Phù Hồng (thời Tiền Triệu từng làm Suất Nghĩa Huệ Vũ Hầu, sau được nhà Hậu Triệu tiến phong làm Tây Bình Huệ Vũ Công và cải phong làm Lược Dương Huệ Vũ Công, khi quy hàng nhà Đông Tấn thì gọi là Quảng Xuyên Huệ Vũ Công, tiếp đến tự xưng làm Tam Tần Huệ Vũ vương, cuối cùng được truy tôn làm Tiền Tần Huệ Vũ Đế)
Bắc Ngụy An Khang Hiếu Vũ bá Nguyên Quân
Bắc Ngụy Quảng Vũ Hiến Vũ Bá Nguyên Anh (sau được tiến phong làm Trung Sơn Hiến Vũ vương)
Minh triều Ứng Thành Uy Vũ Bá Tôn Nham (sau được truy tặng làm Dực Thành Uy Vũ Hầu)
Minh triều Ninh Viễn Hy Vũ Bá Nhậm Lễ (sau được truy tặng là Ninh Viễn Hy Vũ Hầu)

Xem thêm
Vũ Tông
Vũ Đế
Hiếu Vũ Đế
Trung Vũ Đế
Vũ Vương
Trung Vũ Vương
Trung Vũ Công
Trung Vũ Hầu
Trung Vũ bá
Vũ công
Vũ hầu
Vũ Tử
Trang Vũ bá
Bò né

)]]
Bò né là một món ăn sáng ở Việt Nam, có nguồn gốc từ Phan Thiết. Với đầy đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể: chất đạm từ thịt bò, xíu mại và Pa tê, chất bột từ bánh mì, chất béo từ trứng ốpla và khoáng chất, vitamin từ rau, hành, ngò. Sở dĩ có tên gọi là bò né vì đây là một món bít tết (thịt bò) kiểu Việt Nam và được trình bày trên một cái chảo gang cỡ nhỏ và dọn ra khi dầu đang sôi, bắn bọt, vì vậy thực khách phải de người, nghiêng người để tránh bị bắn vào, bị văng vào người do đó mới có tên gọi là bò né.

Nguyên liệu
Thịt bò:
Bò là nguyên liệu chính của món ăn. Khi chọn thịt bò cho món này, thì thịt bò phải là thịt nạc, thịt cần phải to, đủ độ dày, tươi và mềm, có thể được tẩm ướp gia vị.

Xíu mại:
Xíu mại một nguyên liệu không thể thiếu trong món bò né, được làm từ thịt heo được chế biến rất kì công.

Trứng:
Trứng ở đây phải là trứng gà, được đập vào có thể cùng 1 lúc hoặc sau khi cho thịt bò vào chảo gang nóng.

Pa tê:
Pa tê được làm từ gan heo và thịt heo

Nước lèo: được ninh từ thịt và xương heo
Khoai tây chiên:
Khoai tây chiên cũng là một phần không thể thiếu của món bò né, là món ăn kèm, nhưng có thể kích thích vị giác cũng như tạo thêm sự linh động ngon miệng, ngon mắt của món ăn.

Một số loại rau đi kèm:
Rau đi kèm với bò né thường là xà lách, cà chua, hành tây xắt sợi mỏng, dưa leo, hành lá, hành phi,... các loại rau và lá gia vị này đi kèm làm cho món ăn dậy mùi là đỡ gây ngán trong quá trình ăn.

Cách chế biến
Cách chế biến món bò né cũng rất đơn giản, dùng chảo gang chuyên dụng để làm chín thức ăn. Đầu tiên phải để chảo cho thật nóng rồi cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho Xíu mại, tiếp đến là miếng bò vào rồi một hoặc hai quả trứng gà đập vào chảo, chiên còn lòng đào, tiếp theo là Pa tê và sau cùng là một số gia vị đi kèm như tiêu, muối, hành phi, ngò, hành lá... khi thịt bò sắp chín thì tắt bếp và đem ra thưởng thức ngay.

Thưởng thức
Bò né dùng chung với bánh mì, nước lèo, nước tương xì dầu và tương ớt được chủ quán bày sẵn lên bàn. Độ mặn nhạt tùy theo người ăn. Khi ăn bò né người ta thường xé bánh mì ra rồi cho các loại vào chung rồi quấn lại cho vào miệng.

Tham khảo
Tráng hầu

Tráng Hầu (chữ Hán 壯侯) là thụy hiệu của một số vị vua chư hầu và tướng lĩnh quan lại trong lịch sử phương Đông.

Danh sách
Tây Hán Quảng Tráng hầu, còn có thụy hiệu khác là Nghiêm Hầu
Tây Hán Cung Cao Tráng hầu
Tây Hán Trường La Tráng hầu (gọi tắt theo thụy hiệu thật là Tráng Vũ Hầu)
Tây Hán Cao Xương Tráng hầu
Tây Hán Doanh Bình Tráng hầu
Tây Hán Phá Hồ Tráng Hầu Trần Thang (Vương Mãng truy tặng)
Đông Hán Vũ Âm Tráng hầu
Đông Hán Mĩ Dương Tráng hầu (có thụy hiệu khác là Hoàn Hầu)
Mâu Hương Tráng Hầu Hứa Chử: tướng nhà Tào Ngụy.
Trường Bình Tráng Hầu Tào Hưu: tướng nhà Tào Ngụy.
Tân Dã Tráng Hầu Văn Sính: tướng nhà Tào Ngụy.
Quan Môn Đình Tráng Hầu Bàng Đức: tướng của quân phiệt Lương châu và nhà Tào Ngụy.
Vi Mạc Tráng Hầu Trương Cáp: tướng nhà Tào Ngụy.
Dương Bình Tráng Hầu Từ Hoảng: tướng nhà Tào Ngụy.
Tráng Hầu Châu Thái: Vệ tướng quân nhà Tào Ngụy.
Dương Hạ Tráng Hầu Hồ Phấn: Võ tướng thời Ngụy Tấn giai đoạn cuối Tam Quốc, trước đây từng làm Dương Hạ Tráng Tử
Sơn Dương Tráng Hầu Hồ Phiên: tướng lĩnh nhà Lưu Tống, thời Đông Tấn chỉ là Sơn Dương Tráng Nam và Ngô Bình Tráng Tử.
Long Dương Tráng Hầu Vương Trấn Ác: Huyện hầu do nhà Lưu Tống truy tặng, sinh thời là tướng lĩnh cuối nhà Đông Tấn, thực tế chỉ là Hán Thọ Tráng Tử và Bác Lục Tráng Tử.
Ích Dương Tráng Hầu Viên Hộ Chi: Huyện hầu, tướng nhà Tiền Tống.
Hà Dương Tráng Hầu Vương Huyền Mạc: Huyện hầu, quan viên nhà Lưu Tống và Nam Tề.
Di Lăng Tráng Hầu Bùi Di Lễ: Huyện hầu, quan viên nhà Lương thời Nam Bắc triều.
Hán Dương Tráng Hầu Hồ Dĩnh: Huyện hầu, quan viên nhà Lương và nhà Trần.
Tây Lăng Tráng Hầu Chu Quýnh, đại thần thời nhà Lương, trước đó từng làm Tây Lăng Tráng Bá, đời nhà Trần được cải phong làm Long Nguyên Tráng Hầu, sau đó được tiến phong làm Vũ Xương Tráng Công, rồi lại được cải thụy truy phong làm Lương Thành Trung Tráng Công.
Nam Thành Tráng Hầu Vương Thần Niệm: Huyện hầu, quan viên nhà Lương thời Nam Bắc triều, sau được truy tặng thành Tráng công, sau nữa được cải thụy hiệu khác là Trung hầu và Trung công.
Hưng Ninh Tráng Hầu Tuân Lãng: Huyện hầu, quan viên nhà Lương và nhà Trần.

Xem thêm
Bình Đế
Bình Công
Bình Vương
Tráng Công
Cương Hầu
Văn công
Vũ công
Tráng Vương
Trung Tráng Hầu
Tráng Vũ hầu
Trung Tráng bá
Vinh Tráng bá
Tráng bá
Tráng tử
Cương hầu

Cương Hầu (chữ Hán 剛侯) là thụy hiệu của một số vị vua chư hầu và đại thần trong lịch sử Trung Quốc, Triều Tiên và Việt Nam.

Danh sách
Tây Hán Cức Bồ Cương hầu
Tây Hán Đô Xương Cương hầu
Tây Hán Phục Dương Cương hầu
Tây Hán Qua Dương Cương hầu
Tây Hán An Bình Cương hầu
Đông Hán Giao Đông Cương hầu
Tào Ngụy Tấn Dương Cương hầu
Tào Ngụy Đô Đình Cương hầu (hoặc Kiến Công Vương Hầu)
Tào Ngụy Đô Đình Cương hầu (hoặc Quan Nội Cương Hầu)
Thục Hán Quan Nội Cương Hầu Hoàng Trung
Tào Ngụy Thành Dương Cương Hầu Tư Mã Tốn (có phong hiệu khác là Kinh Dương Cương Nam, đời Tây Tấn tiến phong làm Tiều Cương Vương)
Tây Tấn Thanh Tuyền Cương Hầu Phó Huyền (truy tặng, thực tế chỉ là Thuần Cô Cương Tử, thời Tào Ngụy gọi là Thuần Cô Cương Nam)
Bắc Ngụy Cao Bình Cương Hầu Nguyên Tung

Xem thêm
Đô Đình Cương Hầu
Cương Vương
Cương tử
Cương nam
Cương Dũng bá
Bình đế
Bình công
Bình vương
Chiêu Vương
Tráng Hầu
Văn công
Vũ công
Chuối nướng

Chuối nướng hay còn gọi là chè chuối nướng, là một món ăn bắt nguồn từ tỉnh Bến Tre lan ra khắp các tỉnh miền Tây rồi đến Sài Gòn.
Đây là một món ăn đường phố có vị ngọt của chuối thêm vị béo của nước dừa nướng trên bếp than đỏ hồng toả ra mùi thơm đánh thức vị giác của người đi đường.
Ờ Sài Gòn, rất ít nơi bán chuối nướng cố định vì chuối nướng thường được bán trên các xe đẩy đi khắp ngỏ ngách, đường phố Sài Gòn.

Nguyên liệu
Nguyên liệu làm món chuối nướng rất đơn giản: chuối sứ chín, gạo nếp, trái dừa khô lớn, bột báng, đậu phộng rang vàng giã nhỏ, lá chuối hoặc giấy bạc.

Quy trình thực hiện
Nấu nước dừa bột báng:
Bột báng đem ngâm nước, cho lên bếp nấu với chút nước cho bột hơi nở mềm là vừa, trút ra rổ. Vắt lấy nước cốt dừa, hòa sẵn nước với bột năng sền sệt, cho nước cốt dừa lên bếp nêm muối muối,đường, nước dừa sôi nhẹ cho chén bột vào khuấy đều, cho tiếp bột báng vào sôi nhẹ bắc xuống, cho vào chút bột vani, bạn chú ý chế biến nồi nước dừa này sao cho hơi sền sệt, bột báng không nở to quá, có vị hơi mặn một chút và không ngọt lắm mới thấy đựợc vị béo ngậy, mới đúng là nước dừa của chuối nướng
Chuối bóc vỏ gỡ sạch lụa, cắt đầu đen.
Vo nếp rồi nấu, cơm nếp chín để nguội, lấy dừa nạo cho vào nếp.

Thưởng thức
Trái chuối sau khi lột vỏ, cắt gọt những chỗ thâm đen thì được gói lại trong lớp nếp mỏng, bọc bên ngoài là lá chuối. Sau đó, đem thành phẩm này nướng trên bếp than. Sau vài phút, trái chuối bọc nếp sẽ chín vàng. Gỡ lớp lá chuối bị cháy ra, bỏ trái chuối vào dĩa, cắt thành từng lát rồi rưới lên đó lớp nước dừa cho mềm môi, và đừng quên những hạt đậu phộng giòn tan béo bùi.

Tham khảo
Luộc

Luộc là một phương pháp chế biến món ăn, làm chín thực phẩm bằng cách sử dụng nhiệt thông qua môi trường truyền nhiệt là nước. Thực phẩm đặt chìm trong nước đã đun sôi hay nước nguội rồi đun với lửa vừa cho đến khi thực phẩm chín tới hay chín vừa. Phương pháp này có thể áp dụng cho tất cả các loại nguyên liệu là động vật hay thực vật. Các món luộc thuộc loại các món ăn được chế biến đơn giản, dễ thực hiện. Nước dùng sau khi luộc có thể làm canh hoặc ăn kèm chung với cái. Khi luộc thịt động vật hoặc rau, củ, quả nên cho một ít muối vào nước luộc để làm dậy lên hương vị món ăn và làm rau có màu xanh đẹp mắt.

Tuy dễ chế biến nhưng thực phẩm luộc là lựa chọn tốt để bạn có thể giữ lại được những dinh dưỡng của thực phẩm nhiều nhất.Luộc sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm nhiều nhất có thể. Chiên hoặc nấu ở nhiệt độ cao có thể phá hủy các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Nhưng chần hoặc luộc nhẹ sẽ giữ được dinh dưỡng cho thực phẩm. Ngoài ra, thịt luộc rõ ràng là ít béo hơn so với chiên hoặc nướng. Luộc còn là phương pháp để duy trì lối sống khoẻ,tránh các nguy cơ về bênh tiêu hoá.

Tuy nhiên việc luộc quá lâu sẽ làm mất hết giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Yêu cầu chế biến
Thực phẩm sau khi luộc cần đạt các yêu cầu sau:
Thịt trắng, chín, mềm.
Rau xanh, không bị dập nát.
Nước trong, có vị vừa phải.

Các món luộc cơ bản
Gà luộc
Ba chỉ heo luộc
Rau muống luộc
Rau lang luộc.
Tràng lợn

Tham khảo
Pín hổ

Pín hổ hay còn gọi là ngẫu pín hổ () là dương vật của loài hổ. Trong y học truyền thống của Trung Hoa cũng như quan niệm của một số dân tộc ở vùng Đông Nam Á đặc biệt là ở Việt Nam, Lào và Campuchia thì pín hổ là vật phẩm rất có giá trị và được ưa chuộng, đây là các sản phẩm có liên quan đến hổ được con người cho là quý hiếm như cao hổ cốt, pín hổ, nanh vuốt Theo quan niệm thì hổ là loài động vật có sức mạnh nên nhiều người tin rằng pín hổ rất có công dụng trong chuyện cải thiện quan hệ tình dục và nó tạo ra những huyền thoại, để con người săn lùng, tốn kém tiền của để sở hữu một cái ngâm rượu uống để trị được sinh lý yếu, thậm chí còn dùng để chữa vô sinh.

Đặc điểm
Trên thị trường bày bán các loại pín hổ thì bộ pín trông giống như một khúc gân màu vàng, rất cứng, dài khoảng 30cm, phần gốc của pín phình to và đoạn chót có nhiều gai nhọn

Tuy nhiên theo quan điểm của những người nuôi hổ thì Pín hổ thực sự chỉ bé tý, thực sự thì pín của hổ cũng không được hoành tráng lắm. Tuy hổ là một con vật to lớn, chúng có thể nặng đến 3 tạ, song dương vật của chúng lại rất bé, chỉ nhỉnh hơn cái đũa một chút. So sánh pín của con mèo nặng 3&nbsp;kg và so sánh với pín của hổ nặng 200&nbsp;kg thì thấy chúng bằng nhau về kích thước. Đồng thời pín hổ không hề có gai như con người đồn đại pín hổ không những rất bé, chỉ bằng ngón tay út, mà lại không hề có cái gai nào, âm vật của các con hổ cái cũng rất bé, phù hợp với kích thước pín nhỏ của hổ đực.

Sử dụng

Ở Việt Nam, có quan niệm cho rằng ăn gì bổ nấy (đồng tạng trị liệu), đây là triết lý của nhiều người do đó người ta nghĩ đến các loại pín hổ, pín dê, hươu, hải cẩu... ngâm rượu, chế biến món ăn có thể tăng cường sinh lực, chữa bách bệnh là nhiều người đổ xô đi mua, săn lùng. Những loại pín phổ biến mà dân nhậu lựa chọn là các loại pín dê, trâu, hươu, hải cẩu, đặc biệt pín hổ được xem là quý nhất vì hổ thuộc loại thú quý hiếm. Ngẩu pín vừa được ngâm rượu, vừa được chế biến làm món ăn.. Trên thị trường thì pín hổ có giá mỗi cái khoảng 1 đến 1,5 triệu đồng hoặc lên đến 1,7 triệu/cái và pín hổ cũng được bày bán nhiều trong các phiên hội chợ diễn ra ở các tỉnh lẻ.
}}

Xem thêm
Dương vật
Dương vật người
Ngẩu pín
Schwaben (Bayern)

}}
| population_total =
| population_as_of = }}
| population_density_km2 = auto
| website = regierung.schwaben.bayern.de
}}
Schwaben là một tỉnh và cũng là một trong 7 vùng hành chánh của chính quyền bang Bayern, Đức.

Địa lý
Schwaben nằm ở phía Tây Nam của Bayern. Nó được hình thành như là một phần của vùng lịch sử Schwaben, mà từ năm 1803 là một phần của Bayern. Trước đây nó đã từng được cai trị bởi gia tộc công tước Hohenstaufen. Trong thời kỳ Đức Quốc xã, vùng này được tách rời ra khỏi phần còn lại của Bayern và trở thành Gau Schwaben. Sau Đệ Nhị thế chiến nó được nhập trở lại vào Bayern.

Vùng hành chính Bayerisch-Schwaben kéo dài từ Nördlinger Ries ở phía bắc cho tới Allgäu ở miền nam. Ở phía tây nó có biên giới là sông Iller, ở phía nam một phần ranh giới bởi Bodensee và ở phía đông bởi sông Lech cũng như bởi Lechrain. Nó có ranh giới ở phía bắc với Mittelfranken, phía đông với Oberbayern, ở miền nam với Tirol và Vorarlberg ở Áo, ở Bodensee với Bang St. Gallen thuộc Thụy Sĩ và ở phía Tây với Baden-Württemberg.

Một phần của Schwäbisches Keuper-Lias-Land

Lịch sử

Vùng hành chính Schwaben đã là một phần nằm phía Đông của công quốc Schwaben. Ngay sau khi công tước Conradin bị xử tử tại Napoli vào 1268, chú của ông, công tước của Bayern Ludwig der Strenge đã thừa hưởng gia tài của ông tại Schwaben. Vào năm 1803 vào thời thế tục hóa nước Đức, Bayern được thêm một phần lãnh thổ nằm về phía Đông của Schwaben, nhập chung với Neuburg lấy cái tên cũ Schwaben mà đã được công bố vào năm 1837 bởi vua Ludwig I của Bayern. Vào năm 1945 Lindau bị Pháp tách ra, nhưng được nhập lại với Schwaben vào năm 1955. In 1972 thành phố cũ của Schwaben, Neuburg an der Donau được nhập với Oberbayern.

Huyện và thành phố độc lập trước khi tái tổ chức vào năm 1972

Dân số
Lịch sử dân số của Schwaben:
1939: 934,311
1950: 1,293,734
1961: 1,340,217
1970: 1,467,454
1987: 1,546,504
2002: 1,776,465
2005: 1,788,919
2006: 1,786,764
2008: 1,787,995
2010: 1,785,875

Xem thêm
Schwäbisches Keuper-Lias-Land

Chú thích

Liên kết ngoài
Official website
Tổ chức Cấm Vũ khí Hóa học

|membership = 192 quốc gia thành viênTất cả các quốc gia tham gia Công ước vũ khí hóa học (CWC) tự động là thành viên.4 quốc gia thành viên Liên Hợp Quốc không là thành viên: Ai Cập, Israel, Bắc Triều Tiên và Nam Sudan.
|language = Tiếng Anh, Pháp, Nga, Trung Hoa, Tây Ban Nha, tiếng Ả Rập
|leader_title = Tổng giám đốc
|leader_name = Ahmet Üzümcü
|leader_title2 = Các cơ quan chính thức
|leader_name2 = Hội nghị các quốc gia thành viênHội đồng điều hànhBan thư ký kỹ thuật
|formation = Ngày 29 tháng 4 năm 1997
|num_staff = Khoảng chừng 500

Tài chính
Tổ chức được tài trợ do các thành viên đóng góp, tương tự như tiếu chuẩn của Liên Hợp Quốc. Và như vậy Hoa Kỳ là nước tài trợ nhiều nhất với 22 %. Tiếp theo là Nhật Bản với khoảng 19,5 % và Đức khoảng 10 %. Ngân sách mỗi năm tổng cộng khoảng 60&nbsp;triệu Euro.

Liên hệ với Liên Hợp Quốc
Tổ chức Cấm Vũ khí Hóa học không phải là một cơ quan thuộc Liên Hợp Quốc, nhưng cả hai làm việc chung với nhau về chính sách và những vấn đề thực tiễn. Vào ngày 7 tháng 9 năm 2000 OPCW và Liên Hợp Quốc ký kết một thỏa ước làm việc chung đề ra phương thức để phối hợp các hoạt động hai bên với nhau. Các thanh sát viên đi làm việc với thẻ du hành của Liên Hợp Quốc, trong đó có giải thích nhiệm vụ, đặc quyền và quyền bất khả xâm phạm.

Trụ sở chính

Den Haag được chọn làm chỗ hoạt động của tổ chức sau khi đánh bại Viên và Genève.
Tổng hành dinh của OPCW được vẽ kiểu bởi kiến trúc sư Hoa Kỳ Gerhard Kallmann của hãng Kallmann McKinnell & Wood là một tòa nhà tám từng, hình bán cầu. Có một phòng tưởng niệm các nạn nhân ở đằng sau tòa nhà, mở cửa cho công chúng vào tham quan.

Thành viên

Tất cả 193 nước mà đã ký vào Công ước về vũ khí hóa học tự động trở thành thành viên của tổ chức OPCW. Ai Cập, Bắc Triều Tiên và Nam Sudan, những nước mà không ký hay không tán thành Công ước. Syria là nước tham gia gần đây nhất theo khuôn khổ hủy bỏ vũ khí hóa học tại Syria.

Lãnh đạo
, Tổng giám đốc của OPCW]]
Tổ chức được điều khiển bởi một tổng giám đốc, mà được chỉ định trực tiếp bởi hội nghị. Danh sách các tổng giám đốc:

Giải Nobel Hòa bình 2013
Ngày 11 tháng 10 năm 2013, Ủy ban Nobel Na Uy đã loan báo trao Giải Nobel Hòa bình năm 2013 cho "Tổ chức Cấm Vũ khí Hóa học" về Công việc phá hủy các Vũ khí Hóa học của tổ chức này, nhất là việc phá hủy Vũ khí Hóa học ở Syria hiện nay.

Chú thích

Liên kết ngoài
Đình thần Phú Hựu

Đình thần Phú Hựu là một di tích kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia; hiện tọa lạc tại ấp Phú Hòa, xã Phú Hựu, tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam.

Thông tin sơ lược
Trước đây, đình thuộc xã Phú Hựu. Theo lời kể của các vị bô lão ở đây, thì vào đầu thế kỷ 19, ông Thiều Quang Lộc là người địa phương đã vận động nhân dân trong làng đóng góp tiền của để xây dựng ngôi đình thờ thần Thành hoàng. Sau đó, ngôi đình đã được ông Võ Thế Lực đứng ra quyên góp tu bổ thêm khang trang.

Năm Tự Đức ngũ niên (1852), đình được vua ban sắc phong "Thành hoàng Bổn cảnh". Đến năm Bính Dần (1903), đình được di dời và trùng tu một lần nữa do bị nước xoáy mòn và được giữ gìn nguyên trạng như vị trí ngôi đình hiện nay.

Nhờ những hàng cây cổ thụ và gió sông Sa Đéc ở phía trước mặt, sông Cái Tàu Hạ bên hông, nên không gian bao bọc ngôi đình luôn thoáng mát. Đình Phú Hựu có kiến trúc và trang trí nội thất khá độc đáo, gồm các hạng mục công trình: Bình phong, đài sen, nghi môn, miếu Ngũ hành, miếu ông Hổ, miếu Thần Nông, miếu Bà Chúa Xứ, đình thờ thần Thành hoàng (hạng mục chính) và nhà khách.

Hàng năm, đình Phú Hựu diễn ra các lệ cúng chính là:
:-Lễ Hạ Điền ngày 17 tháng 6 âm lịch.
:-Lễ Thượng Điền ngày 17 tháng 9 âm lịch.
:-Lễ Chạp miễu ngày 17 tháng 12 âm lịch.

Ngày 18 tháng 12 năm 2009, đình Phú Hựu được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch quyết định xếp hạng di tích kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia tại Quyết định số 4705/ QĐ – BVHTTDL.

Chú thích
Kính tần Phác thị

Kính tần Phác thị (chữ Hán: 敬嬪 朴氏, Hangul: 경빈 박씨, mất năm 1533) hay Kính Tần Phác thị, là một hậu cung của quốc vương thứ 11 nhà Triều Tiên, tức Triều Tiên Trung Tông. Bà cũng là một trong những phi tần nổi tiếng nhất của triều đại này.
Tiểu sử
Năm 1506, một cuộc binh biến diễn ra để lật đổ bạo chúa Yên Sơn Quân. Tấn Thành Đại quân, tức vua Trung Tông được đưa lên ngai vàng. Một nhóm các đại thần binh biến gồm Phác Nguyên Tông (朴元宗, Park Won Jong), Thành Hi Nhan (成希顔, Seong Hui An), Liễu Thuận Đinh (柳順汀, Yoo Soon Jeong) và Hồng Cảnh Chu (洪景舟, Hong Gyeong Ju) tham gia cuộc binh biến can dự trực tiếp vào triều chính, phế bỏ Đoan Kính vương hậu là Vương phi đầu tiên của nhà vua. Được dưỡng phụ là Phác Nguyên Tông đưa vào làm hậu cung, cùng với Hi tần Hồng thị (熙嬪 洪氏, Huibin Hongssi, 1494 - 1581) đều xuất thân từ thế lực công thần.

Trở thành hậu cung
Năm 1506, bà nhập cung và được phong vị tòng nhị phẩm Thục nghi. Năm 1509, Phác thị sinh được vương tử, là con trai trưởng của Trung Tông, Phúc Thành Quân Lý Mi (福城君 嵋,1509-1533). Năm 1512 bà tiếp tục sinh Huệ Thuận ông chúa (惠順翁主, 1512-1538) và Huệ Tĩnh ông chúa (惠靜翁主, 1514-1580), chính vì thế bà được Trung Tông vô cùng sủng ái. Ngôi vị chính cung sau khi Đoan Kính vương hậu bị phế bỏ vẫn còn trống, Kính tần và các vị hậu cung khác tham gia cuộc tuyển Vương phi của Triều đình. Nhưng người trở thành Vương phi là Doãn Thục nghi (Tòng nhị phẩm) con gái của Doãn Nhữ Bật (尹汝弼, Yun Yeo Pil), tức Chương Kính Vương hậu. Năm 1515, Chương Kính Vương hậu hạ sinh nguyên tử (Đích tử) và được phong làm Vương thế tử (왕세자 호,1515-1545) sau đó, vương phi qua đời sau 2 ngày vì hậu sản. Triều đình tiếp tục tuyển Trung cung điện nhưng Đại phi (Trinh Hiển Vương hậu tức mẫu thân của Trung Tông) do sợ thế lực công thần can thiệp vương thất nên tuyển chọn thiếu nữ họ Doãn là Văn Định vương hậu. Cùng năm đó bà được phong hàng Chính nhất phẩm Tần, gọi là Kính tần. Kính tần một lần nữa tuột mất ngôi vị chính cung và lo sợ cho tương lai cũng như việc kế vị của Phúc Thành Quân sẽ gặp trở ngại nên đã bí mật liên minh, cấu kết với các công thần nhằm giành quyền kế vị.

Bị phế truất và ban chết
Năm 1527, Đông cung của Vương thế tử phát hiện có chuột bị thiêu cháy. Kính Tần họ Phác được nghĩ là người treo những con chuột bị thiêu đó vào Đông cung nhằm nguyền rủa Vương Thế tử, củng cố địa vị cho Phúc Thành Quân. Bị triều đình và vương thất kết tội, Kính Tần họ Phác cùng với Phúc Thành quân bị phế vị và lưu đày về quê nhà Mật Dương. Trong một âm mưu bị phát giác sau đó với hi vọng được phục vị, phế Tần Phác thị bị ban chết, con trai bà Lý Mi bị lưu đày.

Gia đình
Cha nuôi: Bình Thành Quân Phác Nguyên Tông (Park Won Jong).
Cha ruột: Phác Tú Lâm (Park Su Rim, 朴秀林).
Chồng: Triều Tiên Trung Tông.
Vương tử: Phúc Thành Quân (福城君 嵋,1509-1533), con trai duy nhất của Kính Tần họ Phác. Lấy quận phu nhân họ Doãn ở Pha Bình.
Vương nữ: Huệ Thuận ông chúa (惠順翁主, 1512-1538) và Huệ Tĩnh ông chúa (惠靜翁主, 1514-1580).

Tham khảo