Piccalilli | SARIE
Piccalilli	deur Barbara Joubert
(sowat 7 x 350 ml-bottels)
400 g klein wortels, geskil en in skywe gesny
270 g klein mielies, in skywe gesny
750 g blomkool, in klein stukke gesny
3 uie, in klein blokkies gesny
Bring ’n groot kastrol met water tot kookpunt. Gooi al die groente in die water en kook vir 5 minute. Die groente moet nog effens bros wees. Dreineer en skep in gesteriliseerde bottels.
50 g mielieblom
100 ml appelkooskonfyt
Meng die 250 ml water en mielieblom. Gooi die res van die bestanddele in ’n groot kastrol en voeg die mielieblom-water daarby. Bring tot kookpunt terwyl jy roer en laat kook vir 8 minute. Gooi die warm sous oor die groente in die bottels en maak styf toe.
Hoe langer piccalilli staan, hoe lekkerder is dit. Ek laat staan myne gewoonlik ’n week voor ons dit eet. Name bekend van onderwysers wat verongeluk | Maroela Media
Name bekend van onderwysers wat verongeluk
Twee van die drie onderwysers van Riverlea High School in Johannesburg wat in ŉ motorongeluk omgekom het, het vir matrikulante klas gegee.
Luidens ŉ verklaring deur die Gautengse departement van onderwys het die skool Maandag onraad vermoed toe die drie onderwysers, Thulani Sibiya (33), Nompumelelo Madlala (27) en Ntshosho Zwane (26), nie vir skool opgedaag het nie. Die drie het na wat verneem word vroeg Sondagoggend in ŉ kop-aan-kop-motorbotsing gesterf.
“Toe die onderwysers nie Maandag opdaag vir skool nie, het die hoof hulle probeer bel, maar daar was geen antwoord nie. Toe hulle Dinsdag wéér nie opdaag nie, het die hoof die onderwysers gaan soek waar hulle in Orange Farm woon,” lui die verklaring.
Die buurman van een van die onderwysers het aan die hoof gesê die onderwyser is Vrydag laas gesien. Hy kon toe vasstel dat die drie laaste by ŉ kroeg gesien was, waar hulle ŉ sokkerwedstryd gekyk het. Die hoof het ondertussen verneem van ŉ motorongeluk waarin drie mense dood is. Dit is later bevestig dat dit die drie vermiste onderwysers van die skool is wat in die ongeluk dood is.
Die LUR van onderwys, Panyaza Lesufi, het die skool besoek en sy medelye met die skool se personeel en leerders betoon. Berading is ook aan onderwysers beskikbaar gestel en tydelike onderwysers is aan die skool verskaf, sodat leerders nie agter raak met werk nie.
Gauteng departement van onderwys In die nuus onderwys
LUR wil Tshwane-speaker dissiplinêr aankla
Susters vas vir moord, verkragting van ma
Gaan die hoof ook nou geskors word?
Ons innigste simpatie met die afgestorwenes se familie.
Redaksie – daars nie so iets soos n “kop-aan-kop” botsing nie. Perde hardloop kop-aan-kop.
n Botsing van voor is n kop-teen-kop botsing.
‘die drie laaste by ŉ kroeg gesien was’
‘vroeg Sondagoggend in ŉ kop-aan-kop-motorbotsing gesterf’
???? hmmm …