Resep Paasfees met soja in rooi sous - Nuwe resepte - 2021
Die pasta en soja word (afsonderlik) in water gekook met 'n bietjie sout, volgens die instruksies op die verpakking. In die pastapot kan jy 1 lg olie byvoeg, dit hou nie vas nie. As hulle gereed is, word die pasta deur 'n stroom koue water gelei (dit swel effens en bly nie vas as dit te veel kook nie) en die sojabone dreineer.
Uie word in skubbe gesny, die rissies in blokkies gesny, tamaties gesny. Verhit die ui, voeg dan die paprika en peper by. As die peper geweek is, voeg die tamatie by en laat dit sag word. Voeg dan soja en lourierblaar by, meng goed, sit soveel tamatiepasta in as wat jy wil (ek sit ongeveer 6 lg). Geur met sout en laat staan ​​op lae hitte vir 2 minute. Besprinkel dan met oregano en tiemie, maar verwyder van die hitte, anders verlaag die hoë temperatuur die intensiteit van die speserye.
Bedien die pasta waaroor ons die sojasamestelling plaas.
160 g soja vermicelli
3-4 eetlepels sojasous
Ons sit die pasta eers in koue water en laat dit vir 10 minute week.
Giet die olie in 'n diep wokpan en voeg die ui in skubbe by. Soteer 2-3 minute en voeg die gesnyde courgette by en laat nog 5 minute prut.
Moenie baie gereeld meng nie, maar skud die pan af en toe om die groente nie te verpletter nie. Voeg die peper, dan die gerasperde wortel by die groenteskiller :), laat nog 6-7 minute staan ​​en skakel dan die hitte af.
Giet intussen die pasta uit koue water en kook dit vir 5 minute in soutwater. As dit gereed is, dreineer dit en meng dit met die groente. Gedeelte en sit dadelik voor.