Gooi die vanieljepeul met die room in. Berei die gelatien voor en laat dit rus. Kook die room in 'n souspan met suiker en vanielje. Wees versigtig om dit nie te kook te maak nie. Voeg die gelatien by die room.
Hierdie keer gaan ons 'n aarbeisous maak. Marineer die aarbeie met suiker, vloeibaar, voeg 'n bietjie gelatien by.
Syg die sous deur 'n sif en bedek die panancotta. sit die pannacotta in glas en sit dit saam met die aarbeisous in die yskas vir twee uur