WIT SJOKOLADE: HOE VERSKIL DIT VAN ANDER SJOKOLADES EN RESEPTE OM TUIS TE PROBEER? - KOS EN DRANK
Weet u die verskil tussen wit sjokolade en ander sjokolade?
Die tendens vir wit sjokolade het baie mense laat wonder wat dit regtig is. Aangesien dit nie die hoofbestanddeel van gewone sjokolade - kakaopoeier het nie, word die aard van die sjokolade tereg bevraagteken. Wit sjokolade is gemaak van kakaobotter, die vet word uit die kakao-drank verwyder nadat dit gepars is, wat sy ivoorkleur gee, 14% vaste melk, 3,5% melkvet en nie meer as 55% suiker of ander versoeters nie. Behalwe dat dit nie verslawend kafeïen bevat soos donker sjokolade nie, het wit sjokolade ook baie ander voordele vir die gesondheid as die hoofbestanddeel kakaobotter. Dit bevat nie kankerverwekkende mikotoksiene en aflatoksiene nie en dit het 'n positiewe impak op die bloedplaatjiefunksie.
wat is wit sjokolade regtig?
Voedingsfeit vir 'n porsiegrootte van 170 g
Versadigde vet 33g
Mono-onversadigde vet 15.5g
Poli-onversadigde vet 1.7g
Vitamien B12 1Μg 40%
Voordele vir wit sjokolade
Wit sjokolade het slegte repe gekry as gevolg van suikeragtige kommersiële opsies wat nogal ongesond is. Oorspronklike wit sjokolade hou eintlik baie gesondheidsvoordele in
1. Minder oksidasie
Tydens kook- en opbergingsproses ondergaan wit sjokolade opmerklik min oksidasie , wat dit 'n veilige, nie-kankerverwekkende opsie maak. Nog een studeer het bevind dat kakaobotter 'n beter verbetering van die weerstand teen oksidasie by rotte het as groente-olie.
2. Kan help om vetterige lewertoestand Endotoksemie te voorkom
N studie uitgevoer op rotte het die positiewe impak van versadigde vette op endotoksemie getoon. Aangesien wit sjokolade baie versadig is, kan dit die potensiaal hê om te beskerm teen vetterige lewer.
3. Bevat nie mikotoksiene en aflatoksiene nie
Volgens 'n navorsingstudie uit Health Canada , kakaobotter wat in wit sjokolade voorkom, bevat nie kankerverwekkende mikotoksiene en aflatoksiene nie, anders as donker sjokolade wat tydens ontleding die bestaan ​​van die gifstowwe getoon het.
4. Positiewe effek op plaatjiefunksie
In 'n verhoor aan die Aberdeen Universiteit in die Verenigde Koninkryk die effekte van wit en donker sjokolade op bloedplaatjiefunksie op mans en vroue ontleed. Die resultate het getoon dat die bloedplaatjiefunksie aansienlik verbeter is by mans wat wit sjokolade verbruik, vergeleke met die gevolge van donker sjokolade.Advertensies
5. Verminder kanse vir allergieë
Anders as kafeïen en teobromienryke donker sjokolade wat die moontlikheid het om allergieë te veroorsaak en lewensgevaar vir katte en honde inhou, is wit sjokolade 'n baie veiliger keuse, aangesien dit bewys word dat dit bevat lae vlakke van teobromien .
bekostigbaarste blyplekke in Suid-Kalifornië
Wit sjokolade newe-effekte
Alhoewel daar geen besonder skadelike newe-effekte is om wit sjokolade matig te eet nie, is dit belangrik om te beklemtoon dat die voedingswaarde, gesondheidsvoordele en newe-effekte daarvan afhang van die produk. Maak seker dat u op hoë vlakke kakaobotter (ongeveer 30%) kyk, en nie meer as 55% suiker vir die beste wit sjokoladekwaliteit nie.
Aanbevole daaglikse verbruik
As gevolg van die hoë vlakke van toegevoegde suiker in wit sjokolade, kan oorverbruik lei tot gewigstoename, tandbederf, tipe II-diabetes en hartsiektes. Ten einde negatiewe newe-effekte van toegevoegde suiker te voorkom, is die Amerikaanse Gesondheidsvereniging stel voor dat vroue daaglikse inname tot 100 kalorieë per dag (25 gram of 6 teelepels) beperk, terwyl die maksimum hoeveelheid toegevoegde suiker daagliks 150 kalorieë per dag (37,5 gram of 9 teelepels) vir mans is.
Gesonde resepte vir wit sjokolade wat u tuis kan probeer
As u besluit het om by die wit sjokoladesneiging aan te sluit, is hier 'n paar gesonde en eenvoudige resepte vir wit sjokolade wat u tuis kan probeer.
Anders as die meeste kommersiële wit sjokolade, is die suiker vrye wit sjokolade resep stel die minimum hoeveelheid versoeter voor wat die nagereg gesond hou, terwyl dit nog steeds die oorspronklike witsjokoladesmaak bied.
Vegan-resep vir wit sjokolade met 4 bestanddele
Romerig en ryk wit sjokolade laag vir seisoenale vrugte sal u woestyne verryk, terwyl dit gesond en allergievry is.
Wit sjokoladeskyfies (suiwel-, suiker- en soja-vry)
Een van die beste resepte vir almal wat wil geniet van die ryk wit sjokoladesmaak minus die suiker, suiwel of soja wat gewoonlik in kommersiële opsies voorkom.
maniere om iemand op te beur
Gesonde witkoolstof met lae koolhidrate
Keto- en paleo-vriendelik suikervrye wit sjokolade wat gebruik kan word om tralies, fudge, bedekking vir truffels te maak. en warm sjokolade.
Vegan-wit sjokolade met 4 bestanddele + veghaas-wit sjokolade-hasies
Gesond maar tog ryk en romerig witsjokolade resep dit pas perfek by die Paastafel in.
Wit warm sjokolade - kafeïenvry
Gesonde warm drankie om gedurende die koue winterdae te geniet sonder ongesonde bymiddels of kafeïen.
Gesonde wit sjokolade framboos proteïenkoekies wat nie gebak word nie
Maklik om te maak, veganisties suikervrye en glutenvrye koekies wat 'n uitstekende keuse bied vir 'n gesonde proteïenhappie.
Gesonde Paleo Fudge met wit sjokolade
Glad en dekadent, wit sjokolade paleo fudge is nog 'n gesonde, rou, wit sjokolade-woestyn wat jy maklik tuis kan maak en altyd kan geniet.Advertensies
Paleo wit sjokolade
Gesonde, ryk en romerige, hier is 'n paleo-vriendelike woestyn dit bring die oorspronklike wit sjokoladesmaak perfek na vore.
gebruik Android-programme op Windows
Koekies met wit sjokolade, aarbeie en hawermeel
Hierdie kalorie-lae, ryk aan veselkoekies bied 'n gesonde witsjokolade-peuselhappie vir die hele gesin.