Asiatiese Kos Hoof geregte Indiese kos Indiese Sides Indiese Mains
Bring jou gunsteling Indiese restaurant koshuis huis toe
Het u gunstelinggeregte wat u by 'n Indiese restaurant bestel? Jy kan hulle tuis kook en die lewendige, pittige smaak geniet wanneer jy wil. Van tandoori hoender tot palak paneer, die resepte is relatief maklik as jy jou kombuis met sekere essensiële bestanddele in die Indiese kombuis. Daar is selfs 'n resep vir naïen, sodat jy kan leer om daardie lekker platbrood te maak.
Botter hoender is een van die beste bestellings by enige Indiese restaurant in die Weste en dit is lekker. Hierdie sultry pluimveeggereg smaak lekker met kaali daal (swart lensies), naan, en 'n groen slaai. Die daal en naaanse resepte is onder, sodat jy vanaand 'n volle, tuisgekookte Indiese ete kan kry.
Die beste deel van hierdie resep is dat die enigste bestanddeel wat jy nodig het, kerriepoeier is. Daarbenewens het jy gemeenskaplike items soos olyfolie, ui, knoffel, gemmer, botter en tamatiepuree nodig.
Volgende op die lys is daardie bekende Indiese barbecue hoender resep. Dit is moeilik om iemand te vind wat nie verlief raak op tandoori hoender nie. Bedien hierdie een oor basmati-rys, gegooi met borrie, en voeg 'n paar snye vars ui by vir 'n ekstra skop.
Sodra jy die basiese resep vir tandoori masala het , berei dit voor en stoor dit sodat jy tandoori hoender kan kook wanneer jy die drang voel. Vertrou ons, dit sal jou gesin se nuwe gunsteling hoenderdinee word.
Hoender tikka masala is 'n lekker gebraaide hoendergereg wat na die eerste hap onvergeetlik is. Die dik, romerige sous van gekruide tamaties werk perfek met die chili, knoffel en gemmer-gemarineerde hoender wat eindig met 'n groot rokerige geur.
Terwyl jy hierdie Indiese resepte verken, moenie toelaat dat die bestanddele lyste jou afskrik nie. Die meerderheid daarvan bestaan ​​uit speserye en speserye wat jy baie keer sal gebruik as jy hierdie kombuis verken.
Die letterlike vertaling vir die naam van hierdie gereg uit Kasjmir is "rooi lam." Die kleur kom van Kashmiri droë rooi chilies. Terwyl die naam dalk vurig klink, word die hitte van die skottel afgehaal deur die room wat aan die einde bygevoeg word.
'N Uitstappie na jou plaaslike internasionale voedselmark moet jou besig hou met dinge soos kardemom, komyn, borrie, en garam masala. Hulle word dikwels in klein hoeveelhede verkoop, so hulle sal lankal duur.
Malai kofta (veggie-balle in 'n dik sous) is die vegetariese alternatief vir gehaktballetjies. Dit gaan baie goed met naïen of jeera rys .
Die koftas word gemaak met 'n mengsel van aartappels, wortels, boontjies, ertjies en soetmielies. Jy sal ook paneer nodig hê, die noodsaaklike geblokkeer "kaas" wat soortgelyk is aan tofu in tekstuur en 'n goeie toevoeging tot enige vegetariese ete. Dit is redelik maklik om te vind as jy dit nie wil doen nie, veral as jy by 'n natuurlike voedselmark koop.
Koor (Kekerertoor Kerrie)
'N Klassieke en maklike Kerrie-Kerrie, Chole is 'n gunsteling in Noord-Indië en het 'n wêreldwye sensasie geword. Dit is perfek vir 'n skare, veral as jy dit warm saam met gebraaide Indiese gesuurde brood soos poori of bhatura bedien .
Weereens, die bestanddeellys lyk meer intimiderend as die resep in werklikheid is. Tel 'n paar kekerertjies, uie, tamaties, saam met knoffel en gemmerpastei op. Van daar is net daardie gewone Indiese speserye wat hierdie kos uniek maak.
Palak Paneer (Spinazie- en Kaas Kaas)
Die gewildste paneerresep by Indiese restaurante is verreweg palakpaneer. Dit is niks meer as spinasie en maaskaas (die paneer) nie, en dit is 'n lekker gesonde gereg wat ook super gesond is.
U kan hierdie gereg onthou as die "groen een" van die restaurant en dit is te danke aan die groot gedeeltes spinazie en fenugreekblare wat in die resep ingesluit is. Dit is fantasties met die ingeklede paneer en word selfs beter wanneer dit met jou gunsteling platbread bedien word.
Kaali Daal (Swart Lensies)
Onthou hoe ons gesê het Kaali Daal is 'n perfekte kant met botter hoender? Hier is die resep wat jy nodig het. Kaali daal staan ​​ook bekend as ma ki daal (ma se lensies) omdat dit gesond en lekker is.
Jy moet oornag jou swart lensies oond, maar daarna is dit 'n maklike resep. Die enigste nuwe bestanddele wat jy benodig, is ghee (verduideerde botter) en asafetida ('n harsagtige tandvleis), wat albei nuttig sal wees in jou Indiese kos avonture.
Chaat moet die gewildste Noord-Indiese snack wees. Verkopers druk die strate letterlik op die verkoop van allerhande heerlike variasies van chaat in hierdie deel van die land. Chaat-partytjies is ook gewild en 'n goeie alternatief vir 'n sit-down aandete.
Papdi chaat is 'n goeie inleiding en baie pret om te maak. Die papdi (of papri) is gebraaide deegwafels wat vir weke op 'n slag gestoor kan word. Met die gemaakte, is dit net 'n kwessie om die tangige, pittige en soet sous te meng.
Naan (Leaveded Indian Flatbread)
Laastens, maar beslis nie die minste nie, is almal se gunsteling Indiese platbrood. Naan is 'n stapelvoedsel in die Indiese kombuis en kan met alles wat jy maak, insluitend baie gewilde geregte soos tandoori hoender of allerhande kebabs.
Alhoewel naan tradisioneel gekook word in 'n tandoor- of aardenoond, werk dit net so goed in jou eie oond. Die bestanddeellys is maklik en jy het waarskynlik alles wat jy nodig het. Moet egter nie die yoghurt vergeet nie. Dit is dikwels die geheime bestanddeel in Indiese geregte.