Peer kompote resep - Nuwe resepte
Ek was die pere, maak hul rug skoon en sny dit in stukke (nie groot of klein nie).
Ek sit dit in skoon en droë flesse.
Ek het suiker bygevoeg, z. vanielje, dan water tot naby die deksel.
Ek het die deksels vasgedraai en vasgedraai.
In groter panne sit ek skoon handdoeke aan die onderkant en die rande, dan sit ek die flesse (nie regtig vasgeplak nie, maar met min spasie).
Ek het genoeg water bygevoeg om die 3/4 flesse te bedek.
Ek sit dit op lae tot medium hitte. Sedert die water begin kook, het ek dit vir 25 minute gelos.
Ek stop toe die vuur en laat die flesse nog 'n uur in die water.
Ek haal dit dan uit, vee dit goed af en sit dit in 'n kombers tot die volgende dag. Ek het dit in die spens gebêre (of as jy nog 'n kelder het).
Super ekstra lekker, soet en geurig. Dit is die moeite werd om te probeer !!!
Die appels word goed gewas in verskeie waters, afgevee en dan baie goed afgevee. U kan dit skil of laat, afhangende van u voorkeure en die verskeidenheid appels wat vir bewaring gebruik word. Sny in skywe en verwyder die beskadigde dele.
Om die potte skouspelagtig te laat lyk, kan u die appels in ringe sny, maar daarvoor het u 'n spesiale hulpmiddel nodig om die ruggraat te verwyder. Dit word in winkels gevind en is nie baie duur nie.
Gooi die appels saam met die suiker en kaneel in die water en kook oor lae hitte. Proe en as jy dink dit is nodig, kan jy meer suiker byvoeg. As u ook nie te pittig hou nie, kan u die kaneelstokkie vervang met kaneelpoeier wat u na smaak in die hoeveelheid byvoeg. Kook die appels vir ongeveer 15 minute. As die appels sag is, is die kompote gereed. Die kooktyd kan wissel na gelang van die verskeidenheid appels, daarom is dit die beste om te proe.
Plaas die flesse wat eers gewas en gesteriliseer is, eers in 'n metaalbak en plaas dan die warm kompote daarin. Kram dit vas, en nadat u water in die pan gesit het, sit dit 15 minute in die oond vir sterilisasie.
U kan dit saans tot die oggend in die warm oond laat, en dan die waterkanne afvee en in die spens plaas.
Die kompote kan warm of koud bedien word en die vrugte kan sonder risiko in verskillende geregte gebruik word, omdat geen preserveermiddel gebruik is nie.
Herfs is die seisoen wat by moeders bekend staan ​​as die winterreservaat vir vrugte en groente. En hierdie moeder se kompote mag by geen moeder se winterreservaat ontbreek nie. Hierdie resep sal u help om die aromatiese smaak van pere in die komende winter te behou. Dit is maklik om voor te berei, het geen preserveermiddels nodig nie en is 'n nagereg wat kinders liefhet.
Dit word aanbeveel om die pere te kies wat u vir die kompote gebruik. Vermy die treffers en probeer om die beskadigde gedeeltes skoon te maak vir 'n perfekte kompote. Al wat u hoef te doen is om die flesse te steriliseer, die stroop voor te berei en die lekkernye wat vir die koue weer voorberei is, leeg te maak.
2,5 kilogram pere
1/2 stokkie vanielje
1. Was die pere onder 'n stroom koue water. Verwyder die saadstingels en trek dit af. Sny die pere in dik skywe en gooi dit in voorheen gesteriliseerde flesse.
2. Voeg in 'n groot kastrol water, suiker en 'n halwe vanieljeboon by. Roer die suiker by terwyl die water verhit word sodat dit kan oplos. Laat die samestelling kookpunt bereik, laat dit dan nog 10 minute op die vuur staan ​​en roer selde.
3. Plaas die flesse met peerskywe op 'n oondbak en giet die gevormde stroop (die vanieljestokkie word eenkant gesit). Druk die pere 'n bietjie met 'n lepel om die lugborrels te verwyder. Nadat die flesse gevul is, sit die deksels op.
4. Plaas die bak met flesse in die oond en laat dit ongeveer 'n uur in die voorverhitte oond teen 100 grade Celsius. Skakel die hitte af en laat die flesse heeltemal in die oond afkoel voordat dit in die spens gebêre word.
Om die potte te steriliseer, was dit goed met water en skoonmaakmiddel. Laat hulle dreineer, plaas dit op 'n skinkbord en vul met warm water. Laat dit 10 minute lank met water staan, gooi die water en sit die bak met potte in die voorverhitte oond teen 150 grade Celsius. Laat dit in die oond droog word, waarna dit gebruik kan word.
2. Voeg water, suiker en 'n halwe vanieljeboon in 'n groot kastrol. Roer die suiker by terwyl die water verhit word sodat dit kan oplos. Laat die samestelling kookpunt bereik, laat dit dan nog 10 minute op die vuur staan ​​en roer selde.
Peer kompote & # 8211 video resep
Peer kompote, is dit nie net dat ons net deur sy naam uit te spreek onmiddellik aan die kinderjare dink nie? Ek was baie lief vir kompote. Veral die appels en pere, want dit was die vrugte wat die maklikste in ons land gevind is. Hulle was absoluut heerlik en ek onthou dat ons elke keer as ek siek was, altyd peer- of appelkompote geëet het. Sedert ek verhuis het, was ek gelukkig genoeg om lang, mooi, maar 'n bietjie ou hare in die tuin te hê.
Verlede jaar het dit min vrugte afgewerp en die meeste het uitgeval, maar hierdie jaar was my hare vol pere. Hulle het wel geval, maar baie het oorgebly. Toe die dorp bly val, het ek my man laat haal. Hy het baie gekies, miskien te veel, so 'n peer -kompote -resep lyk vir my ideaal, veral omdat hierdie pere redelik sterk en nie soet is nie.
Daarom het ek die grootste en mooiste gekies, dit goed gewas, geskil, gesny en die saadkissie binne gehaal. U kan die pere in kwarte of kleiner stukkies sny, soos u wil. Ek het die pere in flesse gesit en 'n stukkie steranys en 'n stukkie vanieljestokkie bygevoeg, speserye wat baie goed pas by die resep vir peerkompote.
As u nie hierdie speserye het nie, of u hou nie daarvan nie, kan u 'n bietjie vanieljesuiker in elke fles peerkompote sit. Ek gooi suiker, suurlemoensap en water en kook die flesse in 'n waterbad. Die resultaat was kranksinnig. Ek het 'n heerlike en geurige peerkompote gekry. Ek hou daarvan dat dit koud is, uit die yskas, met ryspoeding of griesmeel met melk.
Video: Pear Compote. Emeril Lagasse
Verskoon my dat ek nie nou aan die besprekings kan deelneem nie – daar is nie vrye tyd nie. Maar ek sal vrygelaat word - ek sal beslis skryf dat ek dink oor hierdie vraag.