Brusselse spruitkoek Gesond en voedsaam! - Kommentaar - 2022
Selfs as jy nie van hulle hou nie, hou jy van hierdie resep en gee hulle 'n nuwe geleentheid.
Om die deeg te maak, sit in 'n bak 150 g meel, 75 g botter by kamertemperatuur en 'n knippie sout. Integreer die bestanddele en voeg 4 messe by. koue water Knie tot jy 'n deegbal kry. Bedek met plastiekomslag en bring dit ongeveer 20 minute in die yskas.
Maak 500 g Brusselse spruite skoon die oppervlakblare verwyder en die basis sny. Blanseer in kookwater met 'n bietjie sout. Kook ongeveer 10 minute en verwyder in 'n bak met yswater om die kookpunt te sny. Meng 4 eiers, sout en peper na smaak, 200 g roomkaas en 100 g fyngesnyde spek.
Strek die deeg met behulp van 'n rol. Voer 'n bakplaat uit en prik die deeg. Bak 5 minute en sit eenkant. Dompel die vorige mengsel en plaas die spruite. Sprinkel neute oor en bak 15 minute by ongeveer 180 ° C tot goudbruin. Verwyder, ontmasker ... en gereed!
As u vars kool koop, kies dan kleintjies en stywe blare en hou dit op die minder koue plek in die yskas.