Braai die filet bruin aan al die kante en plaas in die oond vir nog 20 minute of tot dit so gaar is soos jy daarvan hou.
Terwyl die filet in die oond is, braai die knoffelhuisies in ŉ klein pannetjie met 50 ml olyfolie tot dit goudbruin is.
Kook die room in ŉ ander klein kastrolletjie af tot dit met die helfte verminder het. As dit wil oorkook, klits dit net effens. Voeg die knoffelhuisies by die room terwyl dit afkook. Voeg die grasuie by die room.
Haal die filet uit die oond en wag ŉ paar minute voordat jy dit opsny. Bedien die knoffelroomsous oor die gesnyde beesfilet.
Harley, met regop handvatsels, uiters gemaklike saal en ŉ windskerm wat jy kan afhaal sonder gereedskap. Die instrumentasie sit op die tenk soos die Harleys van ouds en hy beskik ook oor spoedbeheer. Met sy harde, leeroorgetrekte kanttasse is sy doel duidelik om te toer. Ek kon nie veel fout vind met die Heritage nie en hy het gevoel soos die volwasse ouboet.
Harley-Davidson is beslis op die regte pad met sy nuwe modelle – en die nuwe tegnologie soos LED-ligte en ŉ USB-sok is daar, maar skop hom in rat en hy bly Harley deur en deur. Nou is daar nog 92 nuwe modelle wat wag. Ek pak met afwagting solank my pletterpet.