Dinner Party 101: The Meet and Greet - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Dit is 'n warm en stomende nag aan die einde van Julie. En jy besef dat jy geen siel gaan ken nie.
By die Forking Tasty Supper Club is dit niks ongewoons nie, want ons versamel een keer per maand 16 vreemdelinge die hele somer. Gedurende die seisoene het ek 'n paar truuks geleer om gaste onmiddellik op hul gemak te laat voel in die buitelandse woonstel wat hulle binnekom.
Ons hou immers daarvan om almal as vriende te verlaat, daarom is dit uiters belangrik dat ons hulle soos vriende laat voel wanneer hulle aankom. U gaste kom met 'n verwagting, so dink na oor hoe u onmiddellik aan die verwagting kan voldoen. Daar is 'n reuse stel verwagtinge wanneer 16 vreemdelinge gaan sit vir 'n intieme maaltyd, maar om dit in dele op te deel, het my gehelp om uit te vind wat hulle vinnig op hul gemak sou stel.
Wenk 1: Maak seker dat almal almal ken
Eerstens pak ek die vreemdeling bietjie. Elke gas word aan almal in die kombuis voorgestel terwyl hulle by die voordeur instap. Van my mede-sjef tot bedieners tot skottelgoedwassers, my gaste ontmoet hulle almal. My personeel stop in ruil daarmee waarmee hulle besig is, kyk hulle in die oë en groet. As hulle nie met kos bedek is nie, sal hulle selfs 'n handdruk gee. Dit laat my gaste nie net gemaklik voel nie, maar laat hulle weet wie hulle by name moet vra as hulle gedurende die aand 'n vraag of kommer het. Wat my daartoe lei ...
Wenk 2: Gee die lê van die land
'N Bietjie taktiese kennis help 'n mens om gemaklik te voel. Noudat hulle weet wie in beheer is, is die volgende belangrike inligting vir enige aandete ... die ligging van die badkamer. So eenvoudig, almal vergeet. U weet natuurlik waar die badkamer is, u woon daar. Dink 'n rukkie daaroor na: as u moet vra waar die badkamer is, dui dit gewoonlik aan dat u dit moet gebruik. Dit maak mense soms ongemaklik en hulle wil eerder voel dat hulle ongemerk wegglip, veral onder vreemdelinge.
Wenk 3: Skep 'n maklike oorgang
Dit is belangrik om vir hulle 'n voorsmakie te gee van waarvoor hulle gekom het - aandete en 'n film op 'n groot dek. Onlangs het ons die genie Mike Myers -fliek gewys Austin Powers: International Man of Mystery. Ek het hulle van die kombuis na die dek begelei, waar 'n paar peuselhappies en drankies gereed is om te eet - alles met 'n fliek -tema.
Vir hierdie geleentheid het ons okkerneute met portglas bedien met stert- en kerriebrood. Toe gaste op die dek kom, word elkeen begroet met 'n outydse glas van ons tuisgemaakte Pimm's Cup. O, hoe baie Londen-stad.
Selfs met die drie moet-doen, kan 'n gasheer nie verseker dat almal 'n wonderlike ervaring het nie, maar hy kan verseker dat hulle op die regte voet begin. En gewoonlik is daar 'n domino -effek - sodra een persoon gemaklik voel, voel sy buurman dieselfde. Stapel die dek en maak hulle almal onmiddellik gemaklik, en u kry baie glimlaggende, tevrede gaste.
Kyk die video: VIP Dinner Party - Draft League 1 Finals - cvong101 vs Va1arMorghulis1 (Januarie 2022).