Resep Sampioene gevul met groente - Nuwe resepte
Sampioene gevul met groente
Ek het die stam van die sampioene uitgehaal, skoongemaak en geur.
Ek sit dit in 'n keramiekbak.
In 'n kastrol gooi ek 'n bietjie olie en ek sit die groente in: blokkies courgette, fyngekapte ui, gerasperde wortel, sampioenskilfers en nog twee gekapte sampioene.
Ek soteer dit 'n bietjie, voeg dan blokkies tamaties en tamatiesap by.
Ek het geur en uiteindelik die setperke bygevoeg.
Ek het die sampioene gevul met die samestelling, in die oorblywende vloeistof sit ek 2 eetlepels sojamelk en sit die sampioene oor.
Ek bedek die bak met foelie en sit dit in die oond totdat die sampioene geweek is.
Gewoonlik het ek 'n effens dikker sous gemaak en 'n eetlepel stysel bygevoeg, maar nou het ek dit liewer so gelaat.
Gebraaide knoffel sampioene
Sampioene is baie gesond en het baie voordele vir die liggaam. Sampioene kan in allerhande geregte gebruik word. Nog 'n heerlike resep wat ek vandag met sampioene aanbeveel, is die een met knoffel. Al wat u nodig het, is sampioene, 60 ml asyn, 'n eetlepel heuning, olyfolie, vier knoffelhuisies, gekapte pietersielie, sout en peper.
Die sampioene kan heel gelaat word, u hoef dit net te was en skoon te maak. Sit 'n pan op die vuur waarin jy olyfolie bygevoeg het. Sodra die olie warm is, soteer die sampioene totdat dit sag word. Pas by met sout en peper. Voeg asyn, heuning en knoffel in 'n bak. Hierdie mengsel word oor die sampioene gevoeg en vir 3-4 minute op die vuur laat staan. Uiteindelik, sodra u die stoof afskakel, besprinkel met fyngekapte pietersielie. Goeie eetlus!
6-8 vars sampioene, met 'n groot hoed, 6-8 stukke gesnyde ham, 50 g Transylvaniese ham, 50 g kaas, 200 g mengsels van bevrore somergroente, 'n groot ui, sout, peper, pietersielie, 50 ml olywe olie, 'n bietjie seldery
1. Maak die sampioene skoon en was goed, die bene los van die hoed, sny die dun skywe en besprinkel die hoede met 'n bietjie olyfolie en 'n knippie sout.
2. Braai die ui in 'n bietjie olie met 'n skraper saam met die gerasperde seldery deur 'n klein rasper, die ham in fyn blokkies gesny, die pote ook in dun skywe gesny en die bevrore groentemengsel, bedek met 'n deksel en laat dit prut en laat die pan liggies kook. Geur na smaak met peper en sout en voeg dan fyngekapte groente aan die einde by.
3. Plaas die snye ham op die werktafel waarop die hoede is geplaas, waarin ek 'n lepel vol geharde mengsel en 2-3 klein blokkies kaas gesit het. die takkie groen pietersielie, bokant die gevulde sampioen, soos 'n sakkie.
Die sampioene wat op hierdie manier gevang word, word langs mekaar geplaas in 'n skinkbord waarin ek 'n bakpapier gesit het en die skinkbord ongeveer 30 minute in die oond gesit het totdat die sampioene sag word en die ham bruin is.