Kokospuddingresep deur Big Girls Small Kitchen - Nuwe resepte
Net die ding om voor te sit na 'n ete vol internasionale geure.
Ek het 'n eenvoudige suikerkoekie gemaak om 'n bietjie crunch by hierdie gladde nagereg te voeg. U kan die poeding bedien sonder om 'n paar dun, knapperige koekies uit die winkel te haal (klappers kan lekker wees ...). - Cara
½ koppie vrugte of 1/3 vrugtejellie of kompote (opsioneel)
¼ koppie plus 2 eetlepels gegranuleerde suiker
1 koppie melk of lae-vet melk
1 koppie geblikte klappermelk
Roer die eiergele en vanielje in 'n klein bak. Tersyde gestel.
As jy die vrugte gebruik (ek gebruik appels wat in suiker gestoof is, maar jy kan pere, bessies of 'n bietjie goeie konfyt gebruik), skep dit eweredig in die bodem van vier vla -ramekiene, wynglase of gewone ou drink glase. Hou dit naby jou op die toonbank.
Meng die mielieblom, suiker, sout en ongeveer ½ koppie melk in 'n kastrol. Klits totdat al die klonte weg is, en voeg dan die res van die melk en die klappermelk by. Roer aanhoudend maar sag oor medium hitte tot die mengsel verdik. Verlaag die hitte en hou aan roer totdat die poeding om die rande begin prut. Laat dit nog 'n minuut prut sonder om daaraan te raak.
Skep dan ongeveer 'n koppie van die verdikte poeding en voeg dit, 1/3 op 'n slag, by die eiergeel/vanieljemengsel, terwyl aanhoudend geroer word, maar steeds nie kragtig nie. Haal die poeding van die hitte af en giet die eierpoedingmengsel stadig terug in die pan, vou dit saggies in-moenie dit nou klop nie, anders loop u die risiko om die poeding uit te dun.
Verdeel gelyk onder die vla -koppies. Bedien warm of verkoel tot nagereg. Versier met koekies.
Kokosmelkpoeding (椰汁 糕)
Kokosmelk poeding resep (Drukbare resep)
Deur Christine's Recipes
Gaarmaaktyd: 10 minute + koeltyd
Opbrengs: 5 tot 6 jellievorm (elk 150 ml)
90 g wit suiker
20 g gelatienpoeier
Klits die eierwit liggies met 'n vurk. Tersyde gestel.
Gebruik 'n diep pot, kook kokosmelk, melk en suiker oor matige hitte totdat die suiker heeltemal opgelos is. U hoef dit nie tot kookpunt te bring nie, net genoeg verhit om die suiker op te los.
Roer die geklitste eierwit by. Verwyder die pot van die hitte. Sprinkel die gelatienpoeier in die klappermelkmengsel en roer tot goed gemeng. Maak seker dat die gelatienpoeier heeltemal opgelos is. Sif die mengsel deur 'n fyn sif. Giet eweredig in jellievorme. Verkoel in die yskas vir ten minste 3 uur, of totdat dit gestol is. Geniet dit.
Die eierwit moet goed geklits word. Anders sal u poeding klonte hê. Tog hoef u nie te hard of te lank te klop nie, want u wil nie te veel borrels hê nie.
Moenie die klappermelkmengsel te warm verhit nie. Anders word die eierwit onmiddellik gaar en verander dit in eierwitdruppels.
As jy die gladste poeding wil hê, moet jy die kokosmelkmengsel sif. Of u wil hierdie stap oorslaan as u wil.
Nadat u die gelatienpoeier gestrooi het, moet u dit baie goed meng totdat dit heeltemal opgelos is.
1 ½ koppie rou suiker
1 blik perskes, gedreineer en gekap (opsioneel)
1 koppie rosyne, of meer na smaak (opsioneel)
Bring water en rys in 'n kastrol tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag, bedek en laat prut tot die rys sag en vloeistof geabsorbeer is, ongeveer 20 minute.
Meng rys, klappermelk, suiker en sout in 'n groot kastrol tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat prut tot die poeding 18 tot 20 minute dik en romerig is. Roer melk en eiers by poeding, roer voortdurend sodat poeding nie meer as 2 minute kan plak nie.
Verwyder poeding van die hitte en roer botter, vanielje, kaneel en neutmuskaat by poeding tot deeglik gemeng. Vou perskes en rosyne in poeding.
1 (13,5-oz.) Blik onversoete klappermelk
¼ koppie botter, in stukke van 1/2 duim gesny
Garneer: geroosterde gevlokte klapper
Klits die eerste 3 bestanddele saam in 'n groot swaarboompan, klits melk en die volgende 2 bestanddele saam. Bring die mengsel tot kookpunt oor matige hitte, terwyl aanhoudend geroer word. Kook 1 minuut, terwyl aanhoudend geklits word. Verwyder van hitte.
Klits botter en vanieljeboonpasta by. Skep poeding in opdienbakkies bedek en laat 4 uur afkoel. Klap met versoete slagroom.
11 oz. boks vanielje wafels
1 koppie gerasperde klapper, gerooster, verdeel
4 eetlepels. klapperroom (verkieslik Coco Lopez -handelsmerk)
2 koppies versoete slagroom
Maak 'n laag vanieljewafels aan die onderkant van 'n klein skottel met 'n voet, bedek met 1/2 koppie geroosterde klapper en sit eenkant.
Meng die meel, suiker en sout in 'n bak, klits saam en hou eenkant.
Berei 'n dubbelkoker voor deur 'n kastrol te kies wat 'n groot hittebestande mengbak oor kookwater kan hou. Vul dit met genoeg water om onder die bak te prut, maar moenie daaraan raak nie. Bring die water tot kookpunt oor medium hitte. Meng die melk, vanielje en klapperroom bo -op die dubbelkoker en laat kook.
Meng die eiers en eiergele met 'n klits in 'n aparte bak. Giet voortdurend en gooi 1/2 koppie warm melkmengsel daarin. Klits 'n ekstra koppie by.
Klits die meelmengsel by die melkmengsel in die dubbelkoker, en klits deeglik om te meng. Sodra dit begin verdik, klits die eiers en melkmengsel by. Hou aan kook en roer gereeld totdat die mengsel genoeg verdik het om die agterkant van 'n lepel te bedek. Giet dit oor die vanieljeplate en klapper, laat afkoel tot kamertemperatuur, bedek en sit oornag in die yskas. Onder bedekking hou die poeding tot vier dae in die yskas.
As dit gereed is om te bedien, bedek die poeding met die geklopte room en die res van die geroosterde klapper. Bedien koud, in klein skottelgoed gesny met 'n klits geklopte room.
Kalorieë van vet 10
Totale vet 1,1 g 2 %
Versadigde vet 1,0 g 5 %
Proteïen 4,2 g 8 %
Natrium 397mg 17 % Kalium 0 0 % ->
Totale koolhidrate 14 g 5 %
Dieetvesel 0.1g 1 %
Suikers 7,5 g 0 %
Baie goed! Ek kan die ekstrak effens ligter maak, maar andersins 'n baie goeie nagereg.
Dankie dat u dit uitgewys het! U het heeltemal reg, en ons het die naam aangepas om die gereg korrek te beskryf!
Ons nuutste resepte
MNR. VOEDSELTOETSKOMBUIS, die ovaal "Mr. Food Test Kitchen", elke dag DIABETIESE RESEPTE, en OOH, dit is so goed !! is handelsmerke of geregistreerde handelsmerke van Ginsburg Enterprises Incorporated.
1 blikkie klappermelk van goeie gehalte
1/2 koppie rysmeel (beskikbaar in Asiatiese/Chinese voedselwinkels in klein plastieksakke)
4 skeppies klapperroom (of dik klappermelk bo -op die blikkie, slagroom of roomys)
2 tot 3 eetlepels. geroosterde droë gerasperde klapper (sien roosterinstruksies aan die einde van die resep)
Wat is daar in Haupia?
Haupia het slegs 4 hoofbestanddele: klappermelk, suiker, verdikking en water. Dit is dit. Soms voeg mense ook graag 'n skeut vanielje- of amandelgeur by, maar dit is nie nodig nie. Hier is 'n uiteensetting van die bestanddele:
Kokosmelk (SLEGS volvet) of Klapperroom Daar is 'n debat oor die vraag of die gebruik van klappermelk, klapperroom of klapperroom die beste/mees tradisionele is. Eerlik kan u enige hiervan gebruik. Klapperroom is 'n bietjie moeiliker om te kry, maar u kan dit op die meeste Asiatiese markte vind. Kokosroom is dikker, dus moet u miskien nog 'n bietjie water byvoeg om die konsekwentheid te verkry. Kokosroom is die versoete weergawe van klapperroom, dus as u klapperroom gebruik, hoef geen ekstra suiker bygevoeg te word nie.
Suiker – net gewone ol ' gegranuleerde suiker. Haupia is gewoonlik nie te soet nie, in werklikheid is die meeste haupia wat ek gehad het ISN 'T glad nie soet nie. As dit die eerste keer is dat u haupia het en meer gewoond is aan baie soet nageregte, kan u tot 1/3 koppie suiker byvoeg.
Verdikkingsmiddel – soos mielieblom, agar agar of pylwortel (sien gedetailleerde uiteensetting hieronder). Gebruik die hoeveelheid wat vir 'n stewiger haupia of ongeveer die helfte genoem word, as u meer van 'n poeding of vla wil maak.
Terloops, my pos wat die meeste besoek is, is nog 'n gewilde Hawaiiaanse lekkerny- Butter Mochi! Probeer albei!
'N Coconutty -chia -poeding wat slegs 'n handvol bestanddele en een bak gebruik om te maak!
2 eetlepels gerasperde onversoete klapper
1 en 1/4 koppie ligte klappermelk
Laat 10 minute op die toonbank sit en roer elke 2-3 minute.
Bedek en plaas in die yskas om 1-2 uur te stol.
Verwyder en geniet.
Bedek hierdie chiapoeding met 'n paar aarbeie en klapperskyfies
Bêre hierdie chiapoeding tot 'n week lank in 'n lugdigte houer in die yskas
Sleutelwoorde: hoe om chiapoeding te maak, chiapoeding met klappermelk
Merk @choosingchia op Instagram en hashtag dit #choosingchia
Hierdie pos bevat aangeslote skakels, wat beteken dat ek 'n klein kommissie sal maak as u deur die skakels koop. Ek beveel slegs produkte aan wat ek ken, vertrou en liefhet!