Verdant San Francisco: Vriend in die kombuis / Friend in the Kitchen
Heerlik! Ek is ook baie lief vir kook. Marthinus Versfeld (martin versveld) was 'n besondere filosoof wat uitstekend kon kosmaak. Hy het sy filosofie deur middel van die kookkuns verduidelik. Ek het al sy boeke al gekoop. (A philosopher's cookbook is een voorbeeld, maar ek hou meer van die Afrikaanse weergawes want hy het pragtige poetiese Afrikaans geskryf). Marhinus het ook veral die Oosterse kos en filosofiee geniet, al was hy 'n tipe progressiewe Christen filosoof (iets wat ek nie dink 'n maklike weg is om te vind nie!). Hy het my geinspireer om regtig te begin kook. As ek jy was, sou ek begin om die 2de Afrikaanse Bybel aan te skaf: Kook&Geniet. Elke Suid-Afrikaner het gewoonlik hierdie twee boeke. Die Bybel, en die Kook&Geniet.Ek het al amper al die tradisionele boerekos geregte self leer kook (my vrou is Kanadees en ken nie van boerekos maak nie, net boerekos eet...)GroeteEben
Ek het nog nooit gehoor oor Marthinus Versfeld, maar ek sal nou hom google! Met betrekking tot Kook en Geniet, het ek verlede jaar dit van Kalahari.net gekoop :). Ek hou ook van boerekos en het 'n paar van die geregte soos pannekoek, plaatkoekies en potjiekos. Ek sal een van die dae probeer om koeksisters te maak!
Dit lyk smaaklik!
Ooooo! Dit lyk njammies!