SUSAN SE "SWISS" ROLLE
SUSAN SE “SWISS” ROLLE
Posted on July 2, 2018 by Stien Posted in Koeke / Cakes, Rolkoek / Roulade	1 Comment
My swissrolle, best of both.
6 xl eiers, geskei
Klits geel van eiers, water, suiker en vanilla tot lig en donsig. Sif meel, bakpoeier en sout saam. Vou meel in beslag net tot gemeng, vou geklitste eierwitte by. Gooi in rolkoek pan en bak 20 min by 180°C. Vir sjokrol het ek net 60 ml kakao by gesit. Ek het sommer met room versier met karamel.
Foto en resep geplaas deur Susan Van Dyk
Ek het eers met konfyt geoefen, kondensmelk is te duur om op’ n flop te smeer. Dis regtig net oefen. Klam vadoek, rol op, en rol af. Smeer, en rol weer. As ek room of vla icing insit, wag ek dat hy afkoel, dan smeer ek en rol op. Hierdie het karamel in. Nadat ek hom afgerol het, smeer ek die karamel op en rol weer mooi op. Ek sny my kante af voor ek die rol versier.
« PEGGY SE MIELIEKOEKIES
JUANRI SE ALFREDO »
One thought on “SUSAN SE “SWISS” ROLLE”
Johanna Zwiegelaar says:
Susan Van Dyk Ek het dit laat maak. Die pan wat mens gebruik is 400x260mm