Romerige Oyster Stew-resep - Laaste resepte - 2022
Romerige Oyster Stew-resep
Braai en braaiplek
'N Eenvoudige, maar tog aangename manier om oesters voor te berei. Sit voor met korsagtige brood om die sous op te wek.
183 mense het dit gemaak
125 g seldery, fyngekap
3 eetlepels fyngekapte sjaloties
1 liter enkelroom
675g vars geskuurde oesters
1 knyp cayennepeper of na smaak
Smelt die botter in 'n groot pan oor matige hitte en kook die seldery en sjalot tot die sjalot sag is.
Giet enkelroom in 'n groot pan op medium-hoë hitte. Meng die botter-, seldery- en sjalotmengsel in. Roer aanhoudend. As die mengsel amper kook, gooi die oesters en hul vloeistof in die pan. Geur met sout, peper en cayennepeper. Roer aanhoudend totdat die oesters aan die ente krul. As die oesters krul, is die bredie klaar met kook; skakel die hitte af en sit voor.
As u nie u eie oesters wil verslap nie, kry u plaaslike viswinkel om dit te doen.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(235)
APRIL 2010 UPDATE Van: Buddy Sizemore Oor die jare wat ek met my oorspronklike Oyster Stew-resep geëksperimenteer het, wou ek die volgende inligting met julle deel. 'N Goeie toevoeging tot my resep is om een ​​groot aartappel fyn te maal (ek hou van Yukon Goud die beste), soteer dan die aartappel met die fyngemaalde seldery en sjaloties. Ek het ook geëksperimenteer met die kommentaar wat 'n paar kykers genoem het oor die "drywende" seldery en sjalot. 'n mikrovliegtuig om die sjalot- en seldery fyn te rasper en dan met die botter en fyngemaakte aartappel in te voeg. Voordat ek die seldery mikro-beplan het, sny ek die string laag van die selderystingels af. Dit is maklik om met 'n aartappelskiller te doen. Dit is slegs 'n voorstel vir diegene wat nie van die groter soorte seldery en sjaloties hou nie, maar steeds die geure wil hê. Ek geniet egter die tekstuur. 'N Ander wenk is dat die helfte en die helfte of die slagroom (wat u ook al gebruik) op kamertemperatuur kan kom. Dreineer ook die vloeistof uit die oesters en voeg dit by die begin van die gaar by die helfte en die helfte. Dit verminder die tyd wat dit neem om die mengsel tot 'n rollende kookpunt te bring. Dit is my familie se gunsteling toegewing. Ek gebruik ALTYD VERSE OESTERS! Baie dankie aan almal wat resensies geplaas het. Ek is baie bly dat die meerderheid my resep geniet ! En, ten opsigte van die paar negatiewe resensies ... wel, dit laat net meer stoofpot vir ons toe! Buddy Sizemore-28 Jun 2004
Ek het dit vir my pa gemaak. Hy het in sy 77 jaar baie oesstowe geëet en hy sê dit is die BESTE oesterstokkie wat hy nog ooit geëet het. Dit is ongelooflik hoe iets so eenvoudig so lekker kan wees.-03 Des 2005
deur Genell in MN
Dit het so goed geblyk. Aangesien ek in MN is, het ek ingemaakte oesters gebruik. Ek het op hulle grootgeword in my oesterstoof, so ek het gedink dit sal goed gaan. Die smaak is fantasties.-21 Desember 2006
Kyk die video: Oyster and Pork Kimchi Nabe Recipe Korean-inspired Hot Pot. Cooking with Dog (Julie 2022).