Glutenvrye vlaskywe | SARIE
FOTO Donna Lewis SARIE KOS Augustus/September 2014	Verwante Artikels
Glutenvrye vlaskywe	deur Herman Lensing
Vulsel Klits suiker, mielieblom, water en eiergele saam in mengbak. Bring melk en vanielje tot kookpunt in ’n kastrol. Gooi warm melkmengsel oor eiermengsel terwyl jy klits. Gooi mengsel terug in kastrol en roer met draadklitser oor lae hitte tot mengsel verdik soos witsous. Laat kook nog 5 minute tot gaar. Voer broodpan van 25 x 15 cm uit met bakpapier en spuit goed met kleefwerende kossproei. Plaas een reep blaardeeg in pan en gooi helfte van warm vulsel bo-op. Plaas tweede reep bo-op en gooi res van vulsel oor. Bedek met laaste reep en laat stol 3–4 uur in yskas. Keer uit op opdienbord. Meng versiersuiker en suurlemoensap. Gooi oor koek. Sit op opdienbord, sny in skywe en sit voor.