Champagne Jelly - Jelly - Nageregte - 2021
Champagne Jelly bestanddele
Champagne 2 koppies
Framboos 1 koppie
Gelatien 1 sakkie
Hoofbestanddele framboos, sjampanje, suiker
Yskas, jelliehouers, sif, eetlepel, maatbeker, karaf, papierhanddoeke, plastiek wrap
Ongeag watter frambose jy met jou eie hande gebruik, gekoop of gekweek het, dit moet gewas word. Versprei frambose in 'n sif en spoel deeglik onder lopende water uit verskillende kontaminante. Dan sit ons dit op papierhanddoeke sodat alle oortollige vloeistof opgeneem word.
Om die gelatien heeltemal op te los, benodig ons warm water. In 'n diep meetglas of ander houer word die nodige suiker met behulp van 'n eetlepel oorgedra. Dan gooi ons suiwer warm water, meng suiker vloeistof en voeg gelatien by. Meng dan al die komponente tot 'n homogene konsekwentheid en laat dit minimum van 10 minute.
Stap 3: vorm die jellie.
Na 10 minute gooi ons geleidelik sjampanje in die gelatienmassa. Meng die inhoud dan met 'n eetlepel. En gooi dan die vloeistof stadig in die vorms, terwyl die hele volume nie onmiddellik gevul hoef te word nie, maar slegs 1/4 deel. Haal daarna die houer vir 15 minute in die yskas, sodat die massa 'n bietjie gryp. Nadat u dit uitgehaal het, plaas u verskeie frambose in elke vorm en laat dit effens in 'n jelliemassa sink. En vul dan die bessies met die oorblywende vloeistof. Die gevolglike skuim kan met 'n teelepel verwyder word om ons jellie meer deursigtig te maak. Ons maak die houer toe met plastiekomslag en plaas die nag in die yskas vir finale verharding.
Stap 4: bedien sjampanjejellie.
Voor die bediening moet jellie van die vorms verwyder word, dit kan met 'n afgeronde mes gedoen word. Maak die jellie versigtig van die mure van die vorm af sonder om die integriteit van die gereg te belemmer en te kry. Ons lê die voltooide jellie op mooi borde uit. U kan versier met takkies kruisement en geklopte room. Nagereg is gereed om op die feestafel bedien te word! Goeie aptyt!
- - In plaas van frambose, kan u ander bessies gebruik, soos aarbeie, kersies, korente of verskillende bessies.
- - As u net pienk sjampanje het, kan jellie daaruit berei word.
- - Die hoeveelheid suiker kan wissel na gelang van u smaakvoorkeure.
- Framboos hoef nie vars gebruik te word nie, maar gevries. Gee dit 'n bietjie tyd om te ontdooi net voordat dit gekook word.