Okkerneute is nie net bekend vir al die lekkernye nie, maar bevat ook 'n groot aantal vitamiene en ander stowwe wat nuttig is vir die menslike liggaam. Ondanks die onmiskenbare waarde daarvan, het hierdie voedsel, net soos baie ander, 'n daaglikse inname. Daarom moet neute in matigheid verteer word om skade aan die gesondheid te voorkom. Wat is dit en of daar kontraindikasies vir hierdie produk is, word hieronder bespreek.
Ondersteuners van tradisionele medisyne weet al lank dat okkerneute 'n uitgebreide chemiese samestelling het, daarom is dit bo-aan die lys van produkte wat gebruik word in die behandeling en voorkoming van baie siektes. Die belangrikste bestanddeel van die kern is vetterige olie, waarvan die hoeveelheid tussen 60-70% wissel.
Belangrik! Die voedingswaarde van 'n produk hang direk af van die aanvanklike kwaliteit van die produk en verdere behoorlike opberging.
Die volgende is 'n aantal nuttige stowwe, waaronder vitamiene 'n spesiale plek inneem:
A (8 mcg) - 'n antioksidant wat nodig is om die immuunstelsel te stabiliseer, normale funksionering van die gesigsorgane, gesonde ontwikkeling van beenweefsel, velvoeding en haarversterking;
Groep B (B1, B2, B5, B6, B9) - die kardiovaskulêre stelsel en die sentrale senuweestelsel versterk, 'n positiewe uitwerking op die werking van die spysverteringskanaal hê;
C (5,8 mg) - 'n element van die antioksidantgroep wat die immuunstelsel versterk, die genesingsproses van wonde versnel en metabolisme normaliseer;
E (2,6 mg) - stabiliseer die algemene toestand van die kardiovaskulêre stelsel, versnel die verwydering van gifstowwe en verbeter die voorkoms van die vel;
PP (1,2 mg) - verminder cholesterol, normaliseer die werking van die sentrale en spysverteringstelsel;
K (2,7 mcg) - verbeter die bloedstolligheid;
E (2,6 mg) - antioksidant, neem deel aan die ontwikkeling en vorming van bindweefsel, versterk die wande van bloedvate.
Die kalorie-inhoud van okkerneute is redelik hoog - in 100 g van die produk bevat 656 kcal. Die hoeveelheid proteïen in dieselfde volume is 16,2 g, vet - 60,8 g, koolhidrate - 11,1 g.
Daarbenewens is daar in neute 'n stel mikro- en makro-elemente: Fe (yster) - 2 mg, Zn (sink) - 2,57 mg, I (jodium) - 3 μg, Cu (koper) - 527 μg, Mn (mangaan) - 1,9 mg, Se (selenium) - 4 , 9 μg, F (fluoor) - 685 μg, Co (kobalt) - 7,3 μg, Ca (kalsium) - 89 mg, K (kalium) - 474 mg, S (swael) - 100 mg, P (fosfor) - 332 mg, Cl (chloor) - 25 mg, Na (natrium) - 7 mg, Mg (magnesium) - 120 mg.
Het jy geweet? Die rou materiaal vir geaktiveerde koolstof van hoë gehalte is verbrande okkerneutskille.
Nuttige eienskappe en kontraindikasies in gebruik
Okkerneute het 'n groot aantal voordelige eienskappe wat wyd gebruik word in tradisionele medisyne. Hierdie vrugte word gebruik vir:
Versterking van immuniteit - 'n kompleks van vitamiene laat u toe om die liggaam te ondersteun, wat veral belangrik is in die lente en herfs.
Verhoogde hemoglobienvlakke - ryk aan yster, sink en kobalt, word die produk dikwels op aanbeveling van dokters by die dieet ingesluit om anemie te bekamp.
Voorkoming van kardiovaskulêre siektes - die inhoud van vitamiene E en A laat nie net die werking van alle stelsels verbeter nie, maar ook om die bloedvate skoon te maak. Boonop versterk die stowwe wat in die pitte van neute bestaan, die wande van bloedvate aansienlik.
Verbeterings in die spysverteringstelsel - benewens die stabilisering van die werk van die maag en ingewande, help die teenwoordigheid van plantaardige proteïene in die samestelling om hardlywigheid uit te skakel en die mikroflora te verbeter, waardeur die ontwikkeling van dysbiose voorkom word.
As kalmeermiddel word beide pitte en skulpe dikwels in verskillende neuttinkure gebruik wat 'n kalmerende effek het.Maar dit moet slegs geneem word nadat u 'n dokter geraadpleeg het.
Behandeling van diabetes - nuttige stowwe in die samestelling normaliseer die vlak van suiker en insulien in die bloed, wat direk by die metabolisme betrokke is.
Kankervoorkoming - danksy antioksidante word die risiko om kanker te ontwikkel verminder, sowel as inflammatoriese prosesse in die liggaam wat kan veroorsaak dat gesonde selle in kwaadaardige selle muteer.
Verhoogde sterkte - vitamiene E en P, sowel as elemente soos sink, kalium en magnesium, het 'n positiewe uitwerking op manlike seksuele funksie.
Verligting van die hele periode van swangerskap - moere versadig nie net die moeder se liggaam met bruikbare stowwe nie, wat lei tot die volle ontwikkeling van die fetus, maar verhoog ook die vetinhoud en verbeter die smaak van borsmelk tydens laktasie.
Soos met alle produkte, het neute egter ernstige kontraindikasies. Van hulle word opgemerk:
kinders onder 5 jaar;
'n allergiese reaksie op neute;
Om die maksimum voordeel te trek uit neute en om nie die gesondheid te benadeel nie, is dit die moeite werd om te weet hoe om hierdie produk te eet.
Het jy geweet? In die stadium van melkrypheid, 'n neut wat 10 weeg–15 g bevat ongeveer 100 mg vitamien C, wat ooreenstem met 'n dubbele daaglikse inname.
Dit word aanbeveel om by verskeie reëls te hou:
Die meeste van die gunstige eienskappe van neute gaan verlore tydens hittebehandeling, en dit moet rou of gedroog word (nie langer as 3-4 minute in 'n pan of in die oond nie).
Die produk het aanvanklik 'n hoë kalorie-inhoud, en word ook gereeld as lekkers in verskillende glasure verkoop. Sulke kos kan tot vetsug lei, en daarom is dit beter om dit in baie beperkte porsies in die dieet in te voer en dit slegs soggens.
Vorm of verdonkering op die kerne dui op die teenwoordigheid van 'n giftige ensiem wat nie net die gesondheid negatief beïnvloed nie, maar ook die ontwikkeling van kankerselle kan veroorsaak.
Neute word die beste gekombineer met verskillende vrugte, gedroogde vrugte en bessies, terwyl dit as ongewens beskou word as dit met vleis of vis gekombineer word.
Om nie die toelaatbare norm te oorskry nie, voedingsdeskundiges beveel aan om hoogstens 100 g neute per dag te eet (of ongeveer 7 eenhede heel pitte). Terselfdertyd kan kinders wat nie allergies vir hierdie produk is nie, soveel neute per dag eet as wat dit in hul handpalms pas. Dit is raadsaam om neute deeglik te kou vir beter vertering en assimilasie.
Waarom jy nie baie okkerneute kan eet nie
Gegewe al die nuttige eienskappe van okkerneute, ontstaan ​​'n logiese vraag: waarom kan u dit nie sonder beperkinge eet nie? Dit is te danke aan die teenwoordigheid van vetsure in die samestelling, wat 'n taamlik swaar produk is, nie net vir die spysverteringstelsel nie, maar ook vir die lewer. As u te veel eet, kan dit braking, naarheid, diarree veroorsaak.
In veral ernstige gevalle kan spasmas van die vate van die kop voorkom. Soos newe-effekte, stomatitis, ontsteking van die mangels, sowel as verskillende velsiektes, insluitend psoriase, ekseem en diatese ontwikkel, kan die volgende simptome voorkom: lewerpyn, koors, hoofpyn, en derm ongemak.
Belangrik! Indien verkies, kan neute vervang word met aangekoopte botter en gevoeg word by voedsel wat nie hittebehandeling ondergaan nie (tot 3 teelepels per dag).
Okkerneute is 'n redelik algemene produk op die tafels van ons kombuis, en jy kan vind dat hulle in byna elke tuin groei. Die oes van hierdie bome is dikwels taamlik volop, wat lei tot groot voorrade wat nêrens hoef te sit nie. Dikwels is dit wat te veel neute veroorsaak.Maar u moet altyd onthou: alles is goed in matigheid, en selfs die nuttigste produk kan die gesondheid aansienlik beskadig as u nie redelike maatreëls volg nie.