Churros is gebraaide lekkers wat tipies is van die Spaanse tradisie, dit is stervormige beslagstokkies wat alleen bedien word, eenvoudig met suiker besprinkel of om warm sjokolade mee te maak. Dit was baie moeilik om 'n betroubare resep te vind vir die bereiding van churros, in boeke en op die internet sê almal 'n ander ding; daar is diegene wat pasta sonder eiers berei, diegene wat melk sit, diegene wat net suiker sit en diegene wat kaneel byvoeg. Ek het probeer om 'n gemiddeld tussen die verskillende resepte te maak, en dit is 'n heerlike resultaat, in my kantoor het hulle soos warm koeke gegaan. Ek laat jou dus aan die resep en ons lees later: *
Roer met 'n houtlepel om 'n homogene mengsel te vorm. Sit dit weer op die hitte en hou aan roer totdat die mengsel van die mure afkom.
Sit die mengsel wat verkry is in 'n deegsakkie met 'n ster-tuit, en skep dan met die spuit 'n paar 15 cm lange pasta-stokkies wat jy direk in 'n kastrol met kookolie laat val.
Sit die churros oor op 'n opdienbak en sprinkel dit met suiker en kaneel, terwyl jy roer om die suiker oor die hele oppervlak te laat kleef.