Plaas die witsuiker en water in 'n kastrol en verhit terwyl gedurig geroer word, totdat al die suiker opgelos is.
Meng suikers en water. Kook 5 minute. Voeg geleidelik die koffie by, terwyl met 'n klitser geroer word.
hitte en bedek vloeistof met gladwrap. Laat staan vir 12 ure. Verwyder plastiek (dit sal die vel verwyder wat
res van die bestanddele. Meng alles goed saam en giet dit in 'n gesteriliseerde botter en verseël dit.
Pols die lemoensap, die helfte van die mango en die piesang met ’n handmenger saam. Gooi dit ’n groot beker of ponsbak. Gooi die grenadien versigtig teen die kant van die beker of bak af sodat dit op die bodem gaan lê. Sit die orige mango en ’n paar blokkies ys by.
Pols die waatlemoenstukke in ’n versapper en gooi dit deur ’n sif. Meng die waatlemoensap, suurlemoensap en fyn ys saam en hou dit in die vrieskas tot jy gereed is. Voeg die vodka by en pols tot die ys heeltemal fyn is. Skep in ’n martini-glas en versier met ’n jellie-ster, as jy wil.
Daar is verskillende soorte: die gewone reguit strooitjie, die konsertina-strooitjie met die geboë punt, die gedraaide strooitjie, en die lepelstrooitjie met ’n wye mondstuk om ysdrankies mee te drink. Kyk in partytjiewinkels en supermarkte wat beskikbaar is.
Voeg die brandewyn by en meng. Giet uit in 'n bottel, draai toe en bêre sowat 2 weke lank voordat jy dit voorsit.