Koek – Liplekker
Week vrugte oornag:
4 k vrugtekoekmengsel,
1 pakkie dadels, fyner gekap,
rooi en groen cherries,
gemengde skil in groot mengbak en gooi halwe k brandewyn en halwe k soetwyn oor, ook stroop van maketaan en groenvye.
Vlg oggend meng:
Verhit die oond tot 180 gr C.
1 k sagte margarine,
4 eiers en 1 t lemoen- en 1 t suurlemoen geursel.
3 t bakpoeier,
halwe t sout.
Voeg geweekte vrugte by en verdeel in 2 kleiner gesmeerde, gevoerde panne of 1 groot gevoerde, gesmeerde koekpan.
Bak 60 minute tot gaar. Keer uit, gooi dadelik brandewyn oor, en as afgekoel, draai koek om en gooi nog brandewyn of soetwyn oor.
Draai toe in foelie en gooi van tyd tot tyd brandewyn of soetwyn oor.
Author adminPosted on Oct 18, 2019 Oct 18, 2019 Categories Gedroogte Vrugte, Kersfees, Koek, Resepte, VrugtekoekeTags Ligte kersfees koekLeave a comment on LIGTE VRUGTEKOEK
Rooifluweel Koek Koppie
Genoeg vir 2 koppies
4ml rooi voedselkleursel
Plaas alle bestandele in ‘n bakkie en klits goed. Verdeel die mengsel tussen twee koppies. Bak in die mikrogolfoond vir 2-3 minute. Die koek-koppie kan jy met ‘n skeppie roomkaas of room bedien
Author adminPosted on Oct 11, 2019 Oct 11, 2019 Categories Koek, Mikrogolf, ResepteTags Koek koppies, Koppies KoekLeave a comment on Rooifluweel Koek Koppie
2 1/5k versiersuiker
Klop die botter en versiersuiker saam tot romerig. Voeg die skil by en net genoeg van die lemoen en suurlemoen sap om die mengsel smeerbaar te maak. Smeer die helfte tussen die lae en die die ander helfte bo op die koek.
Author adminPosted on Oct 7, 2019 Categories Koek, ResepteTags lemoen sponskoek, lemoen versierselLeave a comment on Lemoen sponskoek
Sif goed saam
Meng vloeistof goed saam en voeg geleidelik by droë bestanddele terwyl aanhoudend geklop word. Gooi beslag in 2 gesmeerde panne en bak 35 – 40 min by 180º Laat koek 5 min lank in panne afkoel en gooi dan uit. Versier soos verkies.
Author adminPosted on Oct 2, 2019 Categories Koek, ResepteTags EIERVRY SJOKOLADE KOEK, eiervrye koekLeave a comment on EIERVRY SJOKOLADE KOEK
3 Bestanddele Vrugtekoek
2 koppies lemoensap (Jy kan 1 koppie lemoensap vervang met brandewyn)
Voeg die vloeistof by die vrugtekoekmengsel. Verhit dit vir 5 minute in ‘n mikrogolf op hoog. Laat staan vir 2 ure. Meng met dit met die bruismeel. Voer ‘n koekpan uit met bakpapier of botter. Bak vir 2 ure teen 130 grade.
Author adminPosted on Sep 26, 2019 Categories Gedroogte Vrugte, Koek, Resepte, VrugtekoekeTags 3 bestanddele vrugte koek, maklik, reg, vinnigLeave a comment on 3 Bestanddele Vrugtekoek
2 groot piesangs
200ml sagte bruinsuiker
Sif bruismeel, bakpoeier en sout saam. Kap neute, skil en verpulp piesangs. Roer pekanneute, piesangmoes, bruinsuiker en gerasperde geelwortel by meelmengsel. Maak ‘n holte in die middel en giet eiers en sonneblomolie daarin. Klop alles saam tot gemeng. Skep beslag in pan. Bak 45 minute tot ‘n uur tot gaar by 180ºC.
Klits 250 ml botter baie goed. Vou in met ‘n lepel 1 en ‘n driekwart bakkies (230-250 g elk) Simonsberg roomkaas, meng goed deur, maar moenie klits nie. Sif by 375 ml versiersuiker en 2 ml vanilla essense en meng goed saam. Versier wortelkoek en sprinkel met okkerneute.
Author adminPosted on Jul 1, 2019 Aug 8, 2019 Categories Koek, ResepteTags lekker, wortelkoekLeave a comment on WORTELKOEK:
Mini Pork Sausages & Streaky Bacon Kebabs (makes 4)
MALVAPOEDING IN ‘N KOPPIE
Lekkerste Malvapoeding 240,205 views
Dirk se mielie tert 37,479 views