Hoe 'n kommersiële hidroponie-operasie werk: Onderhoud met Vitalii Jidkov - Hidroponika
Hoe 'n kommersiële hidroponie-operasie werk: Onderhoud met Vitalii Jidkov
Onlangs het ek 'n onderhoud met Vitalii Jidkov gereël, wat 'n kommersiële hidroponika-onderneming in Kanada bedryf. Hy werk saam met 'n maatskappy wat meer as 50 hektaar kweekhuisruimte besit en wonderlike goed gehad het om met ons te deel.
Hy kry 30 kg per vierkante meter opbrengs uit sy soetrissie groei, wat in die kweekhuis van 11 akker, wat aan pepers toegewy is, gelyk is aan 1,3 miljoen kilogram opbrengs. GESINSKAP.
Sy onderneming gebruik 'n geutstelsel en sou voorheen net die voedingstowwe in die grond gegooi het soos baie ander maatskappye doen. Hulle herwin deur al die water in 'n ondergrondse tenk op te gaar, steriliseer dit met UV-lig, dra dit oor in 'n ander tenk en voeg dan die elemente by wat die mengsel ontbreek. Dan stuur hulle dit terug na die groei!
Hy kry jaarliks ​​baie nuwe variëteite van saadondernemings en dien in wese as die toetsgrond vir presies hoe om dit te verbou. By 'n paar geleenthede moes hy mikro-elemente oplos op maniere wat vir hom nuut was en geen inligting aanlyn kon vind nie. Een voorbeeld was 'n biefstuk-tamatiesoort wat die mangaan wat u sou gee, sou inneem en giftige simptome sou hê.
Onderhoudvoerder: Vitalii Jidkov, die Plantdokter, het 'n paar tienduisende YouTube-treffers. Eintlik honderdduisende as u kyk hoe u tamaties en hidroponiese biefstuk-tamaties kan verbou. Dis wonderlik. Ek dink dit het baie daarmee te doen, wil mense weet.
Daar groei tans 'n beweging, en dit lyk asof jy diep, diep, diep is, jy doen dit al 'n paar jaar. Kom ons kyk hier, so ek wil graag begin, hoe het u by die tuinboubedryf gekom?
Vitalii: Eintlik het ek op die middelbare skool begin. Seker van die ouderdom van 12. Ek hou baie van tuinmaak. Waar ek in Rusland gewoon het, in dorpies, het mense gewoonlik hul eie tuine, miskien 'n akker of twee hektaar. Iets soos dit. Ons het ook 'n kleiner tuin gehad. Ek het baie daarvan gehou om verskillende plante te kweek. Ek het dus sedert my ouderdom 12 my ouers nie toegelaat om my te help nie. Ek het self die tuin versorg.
Ek was ook altyd geïnteresseerd in die groen huis. Sommige van die vriende van my ouers het 'n klein kweekhuis gehad en dit was interessant. Ek het nooit self een gebou nie. Ná hoërskool is ek na 'n landbou-universiteit in Rusland.
Ek studeer aan die universiteit en begin met 'n meestersgraadprogram, en in die verbouing van druiwe het ek geleer hoe om druiwe te vermeerder. Een van die projekte wat ons uit my wetenskaplike werk gehad het, was die verbouing van kweekhuisdruifmengsels in die kweekhuis, en vermeerder dit sodat ons dit vinniger kan kry. Om meer gewasse binne een jaar te verbou, want druiwe is 'n lang groeiende gewas.
Gedurende daardie tye was daar 'n nuwe beweging in Rusland. Daar was goeie verhoudings tussen Amerikaanse universiteite en Russiese universiteite. Ons universiteit in Rusland het verhoudings gehad met die landbouprogram van die Universiteit van Minnesota.
Studente van Minnesota Universiteit sou na Rusland kom om te leer en ervaring te kry, en die Russiese studente sou teruggaan na die VSA en deelneem aan verskillende programme wat die Universiteit van Minnesota gehad het. Dit was 'n soort uitruilprogram.
Ek het 'n paar van my vriende wat hierdie program voor my besoek het, en toe hulle terugkom, het hulle gesê dat hulle werk en ervaring in die kweekhuise opdoen. Hulle het my meegedeel dat kweekhuisbedrywe ... eintlik blomkweekhuise, nie groente nie. Hulle het gesê dat die blomkweekhuisbedryf in die VSA baie ontwikkeld, baie gevestig was.
Ek het nogal belanggestel in hierdie idee. Ek het 'n vakansie geneem van my wetenskaplike werk en ek het na dieselfde uitruilprogram gegaan. Ek het uiteindelik Wisconsin, Green Bay, toe gegaan. Green Bay Packers. Ja. Op daardie stadium was die plek waar ek begin werk het, die grootste kweekhuis in Wisconsin.
Onderhoudvoerder: Hoe groot was dit, uit nuuskierigheid?
Vitalii: Hulle het twee plekke gehad. Hulle het een plek reg gehad, amper in die middel van Green Bay. Ongeveer twee hektaar. Dan was die tweede plek waarskynlik 15 of 20 minute vanaf Green Bay, miskien 5 of 6 hektaar.
Onderhoudvoerder: Watter jaar was dit?
Vitalii: Ek het in 1998 gekom.
Onderhoudvoerder: Was dit 'n blommekweekhuis?
Vitalii: Ja, dit was 'n blomkweekhuis. Ek het regtig belanggestel en met die eienaar gesels. Hy het my gehelp om die pos in sy onderneming te kry. Ek het begin deelneem aan die kweek van blomme vir hom, so dit was net pot, blomme, woonstelle, proppe, mandjies, pragtige prente. Ek het nog pragtige foto's. Dit was nie hidroponies nie, dit was hoofsaaklik 'n veenmosmedium.
Onderhoudvoerder: Hoe het u die hidro ingegaan? Jy het van basiese grondboer tot hidro gewerk, of hoe?
Vitalii: Toe dit gebeur, het ek terselfdertyd probeer om my papierwerk in die VSA en in Kanada te kry. In Kanada wou 'n ander maatskappy, ook 'n blommekweekhuis, my ook aanstel. Ek het eers my papierwerk uit Kanada gekry. Dis hoe ek in Kanada beland het. Dit was ook 'n blomkweekhuis, maar ek het slegs 'n paar maande daarvoor gewerk.
Toe vind ek 'n ander posisie in dieselfde stad, in Leamington [SP], die nuwe groeiende onderneming wat pas nuwe reekse hidroponiese groente gebou het. Ek het by die maatskappy aansoek gedoen en hulle het my CV aanvaar.
Ek het vir hulle begin werk. Hulle het my aangestel as soetrissiekweker. Deur die jare heen het hulle gegroei. Hulle het meer kweekhuise gebou en ook komkommers begin kweek.
Van die begin af het hierdie onderneming hoofsaaklik tamatieplante gekweek. Die tamatiehoofstad van Kanada. In Leamington het ons die Heinz-aanleg.
Onderhoudvoerder: Nou weet ek hoekom.
Vitalii: Ja. Die groot, groot fabriek wat ketchup vervaardig. Heinz. Baie boere in Leamington. Hulle sou 'n paar tamaties vir hierdie fabriek verbou. Dit is hoe hierdie maatskappy begin het. Hulle besigheid in kweekhuisondernemings, omdat hulle vroeër ...
Onderhoudvoerder: OK, gaan voort. Ek is jammer.
Vitalii: OK. Hulle het kweekhuise begin bou. Ek kweek nog komkommerplante en 'n paar biefstuk-tamaties op die ou plek. Dit is soort van verskillende, klein reekse wat op een plek ophoop. Baie anders, en soms nie so maklik om te groei nie. Baie verskillend. Verskillende klimate.
Onderhoudvoerder: Het u iemand daar gehad wat geweet het hoe om dit te doen?
[dozers], en het u dit op die werk geleer?
Vitalii: Ja. Toe ek die eerste jaar begin werk, het ek gekyk wat hulle doen. Ek het hoofsaaklik die arbeid bestuur, die werkers, wat hulle gedoen het, hoe hulle gedoen het, en rondgekyk en gesien hoe ek kan verbeter wat reeds gedoen is. Hulle het 'n konsultant gehad wat na ons toe gekom het.
Die man van die saadonderneming, 'n paar verteenwoordigers van saadondernemings, het na ons omgewing gekom en probeer om hul saad aan ons te verkoop. Daardie eerste jaar toe ek daar gewerk het, was dit soetrissies, hoofsaaklik een onderneming wat vir ons saad verkoop het, en hul konsultant het na ons toe gekom en geraadpleeg, om ons te help groei. Die eerste jaar was dus vir my inleidend.
Onderhoudvoerder: 'n soort mentorjaar waar u net van die ervare ouens leer?
Vitalii: Ja, so iets. U kan dit so sê. En dit was die begin van hidroponika vir my, en toe het hulle 'n bietjie meer begin lees. Ek het een interessante boek gevind. Die skrywer van Australië het nogal 'n goeie boek geskryf oor soetrissies, die groei van soetrissies. Toe was dit net 'n ervaring om te leer groei.
Onderhoudvoerder: Het u nou ongeveer veertien jaar ervaring?
Vitalii: Dit is amper 15. Vyf jaar het ek in Wisconsin, in blomme, gewerk. In Januarie was dit presies my herdenking, tien jaar in groente.
Onderhoudvoerder: OK. U is nou, tydsgewys in u verhaal, u is in u huidige posisie in Kanada?
Onderhoudvoerder: Wat is u operasie tans daar? Ek dink jy het verlede keer iets gesê oor twaalf bakkers onder dak toe ek met jou gesels het?
Vitalii: Nee, die maatskappy met wie ek werk, hulle het 53 hektaar hidroponiese kweekhuise. Twee plekke. Een plek is 45 hektaar, en die tweede plek, waar hulle begin het, is ongeveer 80 hektaar. Agt en dertig hektaar tamatieplante, 11 hektaar rissies, soetrissies, verskillende kleure en vier hektaar lang Engelse komkommers.
Onderhoudvoerder: Net sodat ons 'n gevoel van volume kan kry, hoeveel produkte sou u uit 'n akker tamaties, komkommers of soetrissies haal?
Vitalii: Ons bereken gewoonlik in kilogram per vierkante meter. Elf hektaar is dus ongeveer 45 duisend vierkante meter. En dan, byvoorbeeld, peperproduksie ... verlede jaar het ek my rekordproduksie van 30 kilogram per vierkante meter gekry. Ja, daaroor was ek opgewonde. As u 30 kilogram keer 45 duisend vermenigvuldig.
Onderhoudvoerder: Ja, dit is massief.
Vitalii: Dit sou 'n peperproduksie wees van ...
Onderhoudvoerder: 30 kilogram ... Selfs net op die meterskaal is dit baie. 30 kilogram per vierkante meter is ongeveer 70 kilogram.
Onderhoudvoerder: Die getal is 1,3 miljoen. 30 keer wat ook al.
Onderhoudvoerder: 1,3 miljoen kilogram per daardie 11 hektaar land wat julle aan rissies gewy het.
Onderhoudvoerder: Dit is kranksinnig.
Onderhoudvoerder: Ek wonder hoeveel persent rissies [?] 'N reuse persentasie moet wees, of is daar net baie ouens soos jy in Kanada?
Vitalii: In Leamington is dit die grootste konsentrasie kweekhuise in Noord-Amerika. Daar is ook kweekhuise in British Columbia. 'N Paar groot ouens. Sommige kleiner kweekhuise in Alberta, in Kanada.
Onderhoudvoerder: Waarom is Leamington dan so gewild? Is dit die omgewingstoestande?
Vitalii: Ja, want dit is die warmste plek in die hele Kanada. Dit word dus ook Kanadese Florida genoem.
Onderhoudvoerder: Behalwe dat dit soos negatiewe 40 grade is.
Vitalii: Nee, dit word nie baie koud hier nie. In Celsius sou dit wees ... Wel, die koudste wat ek 18 jaar gelede hier gesien het, was minus 17. Hierdie jaar het ons minus 15 Celsius gehad.
Onderhoudvoerder: ek dra nou 'n kortbroek.
Onderhoudvoerder: Ek het eintlik vroeër gekla - dit is 50 grade hier Fahrenheit, en ek tjank in San Diego.
Vitalii: Op die oomblik is dit ongeveer minus ses, minus agt. Dit is steeds die warmste plek in Kanada vir die landbou.
Onderhoudvoerder: Uit nuuskierigheid het ek en Kevin vroeër gepraat oor sommige van die dinge wat ons u wou vra, en een daarvan was: hoe volhoubaar is u bedrywighede? U het al baie gesê oor die hergebruik van voedingstowwe, en ek wou 'n bietjie meer hieroor hoor.
Vitalii: Ja, dit is 'n nuwe projek vir baie produsente. Sommige van hulle het dit steeds nie. Die meeste van die grootste plekke, hulle moet met die stelsel gaan en begin om te herwin. Ons herwin reeds drie of vier jaar. Ons herwin al ons voedingsoplossings.
Onderhoudvoerder: sou u omgee om die proses deur te gaan? Ek het nog nooit van so iets gehoor nie.
Vitalii: Basies, in hidroponika is dit baie belangrik ... In die hidroponika groei ons op [rots] sakke. Sommige boere gebruik klappersakke. Dit is soos 'n klappervesel.
Onderhoudvoerder: Coco- [kern], of hoe?
Vitalii: Ja. Dit maak nie saak of u rots- of kokosveselsakke gebruik nie. U moet by elke besproeiing 'n sekere hoeveelheid water uit die sak dreineer. In hidroponika moet jy dus amper water gee ... Wel, nie amper nie, elke dag. Soms, afhangend van die weer, kan dit tot drie of vier liter per plant per dag wees.
'N Gedeelte van die water moet uit die sak kom. Oormaat water. Daar is baie verskillende soute in kunsmis, ongewenste soute en verskillende elemente wat die plant op hierdie oomblik nie gebruik nie. Om te voorkom dat sout of oormatige kunsmis in die sak ophoop, moet ons 'n sekere hoeveelheid dreineer. Gewoonlik tussen 15% en 405, afhangende van die seisoen.
Onderhoudvoerder: Dit is tog nie elke dag nie? Of is dit elke dag?
Vitalii: 'n bietjie minder aan die begin, as die oes klein is, as plante klein is. Sodra hulle miskien twee voet hoog en een voet hoog word, en alles afhangend van die stadium van die plant, moet dit gedoen word. In 'n ander stadium van plantgroei gebruik die plant verskillende elemente. En ons mense kan nie voorspel nie ... Ons weet miskien, uit my ervaring weet ek wat hulle in die begin meer gaan gebruik, maar kan ek nie? Presiese getalle.
Onderhoudvoerder: ek sou my voorstel dat dit op hierdie stadium van u loopbaan baie intuïtief vir u is.
Vitalii: Ja. Op die oomblik is daar 'n baie intensiewe vegetatiewe groei van die plant waar dit skielik meer stikstof kan gebruik. Sodra hulle vrugte begin stol, sal hulle meer kalium gebruik. In die begin, wanneer die plant klein is en groei en daar baie wortels is, sal hulle meer fosfate gebruik as 'n wortelstelsel. Ek weet nie.
Ek kan nie die presiese getal sê hoeveel hulle gaan gebruik nie, want dit hang ook af van die weer, van die hoeveelheid sonlig. Al hierdie faktore speel in hierdie speletjie. Om enige ophoping van die ongewenste soute te voorkom, byvoorbeeld sommige elemente wat die plante nie veel gebruik nie, soos sulfate of chloriede, wil u nie regtig te veel van die elemente in u sak hê nie. Andersins kan dit te veel toksisiteit veroorsaak.
Ons moet van die water dreineer. Voor dit alles sou gedreineerde water in die grond gaan. Dit is nie goed vir die omgewing nie en dit is nie goed vir die begroting van die onderneming nie, want naby 40% kan 50% van die kunsmis in die grond gaan as u nie herwin nie.
Drie jaar gelede, drie of vier jaar gelede, het ons 'n stelsel begin, en nou ... Die water gaan in elke plant deur die drapers, deur die klein buisies en die drapering langs elke plant. Ons het drie plante in een sak. Dit is as dit kleiner plante is. Soms is dit vier plante as dit tamaties is, is daar vier plante in een sak.
Hierdie jaar het ons oorgeskakel na 'n ander stelsel vir die soetrissies. Voorheen het ons drie plante in een sak gehad. Nou het ons twee rye in een gekombineer weens die nuwe stelsel vir herwinning. Ons gebruik 'n geutstelsel. Dit is soos geute rondom u huis, 'n soortgelyke struktuur.
Ons sit sakke in hierdie geut, en dan loop daar oortollige water in die geut af en versamel dit in die afvoerpyp wat op een plek in die kas gaan, en vanaf daardie plek met die pomp in 'n groot tenk terugpomp.
Die groot tenk is ondergronds, drie tenks, en al die oortollige water gaan daar in. Dan moet ons hierdie teruggevoerde water ontsmet of steriliseer, want om die rede om plante teen siektes te beskerm. Dit is die lang pad wat water deur die stelsel beweeg, en dikwels kan u ...
Onderhoudvoerder: 'n magdom vreemdheid, dink ek. 'N Klomp bakterieë.
Vitalii: Bakterieë, swamme, enigiets. U moet hierdie water ontsmet. Ons gebruik UV-lig vir daardie doel. Al die gedreineerde water gaan deur 'n UV-ligstelsel en beland in 'n ander tenk, 'n groot tenk, en ons noem dit reeds skoon of gesteriliseerde water. Dan gebruik ons ​​gedeeltelik hierdie teruggevoerde water, meng dit met vars water, skoon water en voeg baie verskillende hoeveelhede vars kunsmis by.
Onderhoudvoerder: vind u uit wat ontbreek, en voeg dan die res by?
Vitalii: Ja, dit is 'n baie belangrike punt in hidroponika. As dit 'n groot boerdery is, selfs al is dit een akker of kleiner, as u wil weet wat in u water is en u plante die regte voeding wil gee, moet u die water toets. Daarom toets ons ons water met monsters. Ons stuur elke week watermonsters na die laboratorium.
Onderhoudvoerder: dink u al u tenks, kan u monsters uit u tenks neem?
Vitalii: Ek versamel water uit die gordyn, wat in die plant hang. Dan haal ek water uit die sak self, so ek neem monsters van verskillende plekke in die kas, neem miskien 40, 50 sakke en neem monsters uit elke sak sodat ek 'n gemiddelde resultaat kan kry.
Ek weet wat na die plant drup. Ek weet wat in die sak is, en dan neem ek 'n monster uit die water wat teruggestuur is, sodat ek weet wat teruggekom het. Om te weet wat met hierdie herwinde water teruggekom het, kan ek met hierdie spesiale program bereken hoeveel ek in my vars mengsel moet voeg.
Onderhoudvoerder: Hulle gee u 'n ontleding?
Vitalii: Ja, hulle gee my 'n ontleding, alles. Stikstof, kalium, al die elemente wat belangrik is vir die plant. En dan bereken ek hoeveel ek moet byvoeg. Ek het besproeiingsmasjiene wat spesiaal daarvoor ontwerp is.
Dit is 'n multi-kanaal besproeiingsmasjien wat verskillende kunsmis bind, en ek kan elke element volgens die resultate verstel.
Onderhoudvoerder: U het 'n doseerder vir elke soort .. Vir magnesium, vir die ...
Vitalii: Nee, ons het vyf kanale. 'N Vyfkanaal masjien. Ons meng magnesiumkunsmis met mikro-elemente soos yster en [onhoorbaar 22:56], [boor], sink, [onhoorbaar 22:58] en koper, dit is alles in een tenk. Dan het 'n aparte tenk net 'n bietjie nitraat. Nog 'n tenk is kaliumnitraat.
Die tenk nommer vier het 'n ander mengsel van verskillende kaliumkunsmisstowwe. Maar wanneer die produksie aan die gang is, as die plant vrugte verbou, gebruik die plante groot hoeveelhede kalium, sodat die tenk van mekaar geskei word. Ons het 'n bietjie chloried, 'n bietjie kaliumsulfied, sulke kunsmisstowwe, en die afsonderlike kanaal vir fosforsure om die besproeiingshoogte aan te pas.
Onderhoudvoerder: U kan dit doseer. U kan sê, ok, ek moet dit met 'X' opskuif, en tik dit in en dit begin net u tenks oplaai?
Vitalii: Ja. Daar is spesiale sagteware van die maatskappy wat hierdie masjiene vervaardig. Hulle skep hierdie sagteware, en ja, ek pas die nommer aan. Kom ons sê ek wil soveel meer uit hierdie tenk doseer, en dit doen vir my, die masjien.
Onderhoudvoerder: Het u onderneming 'n resep vir 'n sekere plant? Soos 'n tamatie-resep vir voedingstowwe? Of is dit iets waar u uitvind wat hulle nodig het deur na die plant te kyk en dan aan te pas terwyl u gaan?
Vitalii: Natuurlik begin ons met die basiese beginsels. Daar is baie navorsing gedoen deur wetenskaplikes en hulle het reeds vasgestel watter soort optimale hoeveelhede elke voedingstof die hidroponika benodig. Ons begin daarmee en pas ons daarvolgens aan.
Onderhoudvoerder: Na watter soort dinge kyk u om te weet wat u moet aanpas? Inspekteer u die blare en die vrugte visueel?
Vitalii: Hoofsaaklik die resultate van die ontledings. Dit is die belangrikste deel vir my. Wat gaan aan in die sak, die rotssak. Kom ons kyk. Ek wil dit in sekere verhoudings hou, sekere verhoudings, van kalium tot stikstof, of kalium tot kalsium. Hierdie soort verhoudings.
Natuurlik, as u u plant 'n bietjie meer vegetatief wil maak of meer wil opwek, kan u die verhoudings aanpas. En daar is navorsing gedoen dat, laat ons sê, meer kalium die plant 'n bietjie meer generatief sal hou, nie tot vegetatief nie. U kan dus die plant binne die perke hou.
Onderhoudvoerder: Wat dink jy het bygedra tot die rekord wat u hierdie jaar vir die rissies gehad het? Was dit omgewingsgewys, of was dit 'n beter verfyning van die formule?
Vitalii: In die eerste plek was dit 'n baie goeie jaar vir sonlig. Ons het gedurende daardie jaar goeie sonlig gehad. Nog 'n ding, my navorsing om nuwe soorte, aktiewe variëteite, te vind.
Onderhoudvoerder: Beter plantgenetika?
Vitalii: Ja. Ek is besig met uitgebreide navorsing, intensiewe navorsing oor die probeer om beter variëteite te vind, omdat saadondernemings byna elke jaar nuwe variëteite het, en daarom doen ek toetse vir daardie ondernemings.
Onderhoudvoerder: Het u onderneming 'n toetskas waar u al hierdie klein mikro-toetse kan uitvoer?
oorgaan na natuurlike hare sonder groot kap
Vitalii: Nee, dit is nie dat ek 'n klein kweekhuis of 'n spesiale area nodig het nie, want ek wil sien hoe hierdie nuwe variëteite in my hooftoestande sal presteer. My eintlike kweekhuis. Ek probeer 'n soort gemiddelde klimaatarea in my huise vind.
Ek weet dit is nie onder die geut of aan die einde van die ry nie, dit is nie aan die einde van die kas nie, soort van êrens in die middel.
Hulle sou 'n soort gemiddelde klimaatstoestande kry. Ek sit dit daar, en ek bestuur my klimaat vir my hoofvariëteite vir die meeste plante, en ek sien of enige van hierdie soorte in my klimaat kan pas. Nie elke variëteit sal op dieselfde manier in elke kweekhuis presteer nie.
Heel dikwels hang dit alles af van die struktuur, van die ligging, miskien van die rigting van die kweekhuis, hoe dit geleë is, of miskien selfs van die produsent of selfs van die verwarmingstelsel.
Onderhoudvoerder: Daar is baie veranderlikes.
Vitalii: Ja. Ons hoofkweekhuise het byvoorbeeld 'n warmwaterverwarmingstelsel. Die klein, ou kweekhuise het 'n stoomverwarmingstelsel. Afhangend van die stelsel, sal u probeer om die beste verskeidenheid te kies. Weereens, hoe hoog u kweekhuis is, is daar baie nuwe variëteite wat baie hoog op die mark kom.
As u kweekhuis kort is, soos met soetrissies, is dit nie raadsaam om peperplante te laat sak nie. Peperplante groei graag regop sonder om hul stamme te leun. As u begin sak, sal die plant van die produksie en van die vruggroottes afstand doen. As u kweekhuis baie laag is, wil u dalk met 'n ander verskeidenheid gaan.
Onderhoudvoerder: Dat hulle dit 'n bietjie beter kan hanteer.
Vitalii: Dieselfde met tamatieplante. As dit kort is, kan u nie regtig 'n vinnig groeiende verskeidenheid plaas nie, want dan kan u vrugte op die grond wees, of u moet ekstra werk doen.
Onderhoudvoerder: Wat is u grootste uitdagings in u operasie uit nuuskierigheid? Goggas? U het gesê klimaat. Is dit net om voedingsmengsels uit te vind? Wat is die dinge wat u onproduktief en groei-wys hou?
Vitalii: Ek sou sê, alhoewel die kas 'n beheerde omgewing is, is dit steeds nie 100% beheer nie. Die grootste uitdaging kan wees wanneer u die weer nie kan beheer nie. Ons het byvoorbeeld vanjaar te veel bewolkte dae.
beste pers sjampoe vir gebleikte hare
Selfs as u na die voorspelling kyk, belowe hulle u môre helder en sonnige dae, maar dan kom môre en eindig u weer met wolke.
Onderhoudvoerder: u werking is heeltemal te groot vir aanvullende lig.
Vitalii: Ja, en jy kan niks doen nie. Nog 'n keer dat dit uitdagend is omdat dit somer is, alhoewel dit Kanada is, word dit in die somer in Leamingon warm. Dit is ongeveer 90 grade Fahrenheit, maar dit is warm genoeg dat plante 'n bietjie skade kan begin aanrig.
Dit is die uitdagendste dele. Natuurlik goggas. Spinnekopmyte. Dit kan baie uitdagend wees. In ons kweekhuise het ons hoofsaaklik probeer om biologiese programme uit te voer, en daarom probeer ons die minste hoeveelheid plaagdoders gebruik.
Dit verg soms baie geduld, veral vir boere wat voorheen baie gespuit het. Dit is moeilik. Hulle sien 'n gogga, hulle wil spuit.
Onderhoudvoerder: U genesing vir spinmyt is 'n ander soort spinmyt. Dit lyk asof u 'n baie handmatige proses het om die moorddoder van die spinmyt, of wat u ook al het, te skud, en dit was 'n soort fout.
Vitalii: Ek het een van die video's. Een van my video handel oor die beheer van spinnekoppe, ja. Eintlik is dit wat ons nou doen. Hierdie jaar, reg van die begin af, het ons te veel spinnekopmyte wat van verlede jaar se druk gekom het. Hulle sterf [onhoorbaar 32:15] en nou kom hulle terug in die warm toestande.
Dit is makliker om hulle te beheer as dit nie so warm is as in die somer nie, dus stel ons nou voordelige insekte bekend, voordelige myte wat veronderstel is om spinmyt te bestry. Natuurlik is die plante vars, u moet meet hoeveel goeie goggas u moet aanwend sodat hulle die slegte kan opvreet.
Onderhoudvoerder: Watter soort proses gaan u deur aan die einde van die groei? Behalwe vir die opruiming, doen u iets om die omgewing weer te steriliseer?
Vitalii: Ja, natuurlik. Dit is 'n baie, baie belangrike praktyk. U moet u kas skoonmaak. As u nie alle siektes, al die spore van siektes, swamme, bakterieë, insekte skoonmaak nie, gaan dit oorleef en hulle gaan u nuwe plante besmet, veral as u die hele jaar groei soos ons . Elf maande oes.
U moet so veilig as moontlik gaan en u kweekhuis moet opruim. Vir ons verander ons elke jaar ons grondbedekking. Ons sal wit plastiek op die vloer sit en aan die einde van die jaar al die plastiek verwyder en dan al die vloere handmatig vee, sodat u kan dink hoeveel werk dit is. Vyftig hektaar van die kweekhuis moet gevee word.
Onderhoudvoerder: Hoeveel mense moet dit doen?
Vitalii: Aan die einde van die oes, op 45 hektaar, het ons ongeveer 45 mense.
Onderhoudvoerder: Almal kry 'n akker.
Vitalii: Een persoon per akker, ja.
Onderhoudvoerder: Het u raad vir iemand wat op klein kleiner basis hidroponies wil begin groei? U ervaring is net so reusagtig dat dit moeilik is om op 'n kleiner skaal gebonde te wees.
Vitalii: Vir mense wat op kleiner skaal wil begin, sal ek raai om eers hul mark na te gaan. Doen markondersoek, want as u 'n kweekhuis bou, bou u dit vir 'n sekere gewas.
Natuurlik is daar gewasse wat dieselfde struktuur kan gebruik, soos byvoorbeeld as u 'n geutstelsel vir tamaties bou, kan u dit aanpas vir die kweek van soetrissies of lang Engelse komkommers, of mini komkommers. Dit sal nie maklik geskik wees vir die kweek van, laat ons sê, blaarslaai, of ander kruie, sulke dinge nie.
Onderhoudvoerder: Soos 'n basiliekruid. Ek het al 'n basiliekruid-opset gesien, en dit is heeltemal anders.
Vitalii: Ja. Die ouens moet hul navorsing baie goed doen voordat hulle daarop inspring, want hulle moet hul produkte verkoop. As hulle dit vir hulself wil doen, is dit 'n ander storie. As hulle hul produk wil verkoop, moet hulle goeie marknavorsing doen en 'n kweekhuis bou volgens die gewas wat hulle lank wil verbou.
Onderhoudvoerder: Het u huidige projekte waarmee u besig is?
Ek dink jy het genoem, Mike het al vantevore met jou gesels, 'n paar oefenvideo's waaroor jy gepraat het.
Vitalii: Ja. Dit was vir my 'n probleem in die begin van my loopbaan. Ek wou goeie inligting kry. Ek het op die internet gegaan en dit was regtig moeilik om nuttige artikels te vind. 'N Paar jaar agtereenvolgens het ons byvoorbeeld 'n paar probleme in ons peperplante gehad. Ons sal blaarmonsters na die laboratorium stuur, en dit sal terugkom met die boortekort.
Ons kon nie verstaan ​​waarom ek boortekorte sou hê nie, want ons dien genoeg boor toe volgens 'n aanbevole resep. Die blare het 'n geboortekort. Ons sou soveel verskillende adviseurs hê, en sommige van die wetenskaplikes sou [onhoorbaar 37:05] adviseer dat ons probleme met wortels gehad het. Wortelstelsels.
Wortels neem nie genoeg boor nie. Tot verlede jaar het ons per ongeluk kunsmis ontvang, een van die belangrikste kunsmisstowwe met ekstra boor daarin. Net per ongeluk het dit gebeur. Ons boorvlak in ons voer of ons voedingsoplossing was op 'n hoër vlak, soos drie of vier keer hoër as die aanbevole dosisse. Ons het geen boortekort simptome gehad nie.
Onderhoudvoerder: Daardie spesifieke plant het net baie meer boor nodig gehad?
Vitalii: Wat ek agter gekom het, al hierdie nuwe, baie produktiewe variëteite wat op die mark kom, het waarskynlik verskillende hoeveelhede elemente nodig, veral die boorelement. Ek het gedink dat hierdie plant meer boor benodig om groter wortels en groter getalle te produseer.
Byvoorbeeld, in 'n ander geval het ons 'n paar jaar gelede 'n nuwe verskeidenheid ginseng-tamaties gehad. Ons sal hulle weer met die aanbevole resep voer, en die blare begin ook vreemde simptome toon. Ons sou aan die begin blare vir ontleding stuur, maar het gedink dat dit 'n soort siekte is.
Dit sal soos 'n soort roes lyk. Ons sou toets vir siektes, bakterieë, virusse, en dit was skoon. Toe ek kyk na die resultate van ons voedingsoplossing, sal ons dieselfde hoeveelheid voedingsstowwe as voorheen aanwend, soos aanbeveel, en agter sal ek baie lae mangaan kry.
Wat gebeur het, het ek ontdek dat hierdie plant, hierdie spesifieke variëteit, al die mangaan wat u sou gee, sou neem. U gee, kom ons sê, 20 ppm dit sou 20 ppm neem. Gee dit 100 dpm en dan neem dit al 100 dpm, en dan beland dit in blare wat die toksisiteit veroorsaak.
Onderhoudvoerder: O, so te veel? Dit het nie beheer gehad nie.
Vitalii: Vir daardie spesifieke variëteit was dit te veel mangaan. Ons moes byna twee of drie keer die hoeveelheid mangaan verminder en al die simptome het verdwyn.
Onderhoudvoerder: U sukkel met genetiese veranderinge. Die opnames verskil van elke plant. Soos u gesê het, toets u elke jaar verskillende plante vir verskillende variëteite.
Vitalii: Die saadondernemings het nie regtig die gegewens om u te gee nie, of hoe?
Onderhoudvoerder: Omdat die soorte so nuut is.
Onderhoudvoerder: U toets dit basies.
Vitalii: Wel, ja. Ek help hulle basies om te toets. Wanneer hulle hierdie nuwe variëteite na ons stuur, weet hulle net dat dit waarskynlik 'n groot vrugtige variëteit is, en hoewel hulle weet watter soort weerstand hierdie soort variëteit vir verskillende virusse het, sodat hulle dit weet, weet hulle nie hoe [ onhoorbaar 41:08].
Onderhoudvoerder: Wat die dinge waarna u soek as u op soek is na 'n nuwe variëteit, raai ek dat belangrike dinge vinnig tot vrugte sal wees, net die algehele spoed van die groei van die plant en dan die grootte van die plant.
Miskien die aantal vrugte per plant, en dan enigiets wat met die omgewingstoestande te make het, soos beter geskik vir kouer weer, of beter geskik om te voorkom dat u meeldou of so iets voorkom. Is daar iets wat ek daar mis?
Vitalii: U het byna almal, ja. Ek kyk persoonlik na die produksie, want in die kweekhuisbedryf het ons die veld, dus is die produksie baie belangrik. U moet u rekeninge betaal en u moet winsgewend wees. Produksie is natuurlik baie belangrik. Dan, die kwaliteit van die vrugte.
U wil regtig 'n goeie gehalte hê van die produk wat u verkoop, want dit is eintlik baie ver van die kweekhuis tot kleinhandelwinkels. Ons het ons produk dikwels êrens in 'n ander stad, 'n ander stad na die pakhuis gestuur, en van daar af kom dit terug na ons winkeltjie, so dit is sinvol.
Onderhoudvoerder: Die hele logistiek van die ...
Vitalii: Soms kan dit twee, drie dae in die vragmotor wees, afhangende van waarheen dit gaan. Dan beland dit in die winkel en as die kwaliteit sleg is, sal u naam of u handelsmerk verkoop.
Onderhoudvoerder: jy verloor die lojaliteit van handelsmerke, of hoe?
Vitalii: Ja. Die kwaliteit is baie belangrik. Die rakleeftyd. As u kweekhuis kort is, wil u natuurlik soek na variëteite wat 'n bietjie korter groei, maar ook hoër produsente.
Liggevoeligheid is ook baie belangrik, want baie nuwe variëteite kan baie ligsensitief wees. Byvoorbeeld, met soetrissies, as daar nie genoeg lig is nie, begin hulle blomme staak. Die plant weier net om vrugte te sit, sodat die blomme val.
Onderhoudvoerder: Dan is u in die moeilikheid.
Vitalii: U is in die moeilikheid. U plant gaan uit balans. Dit begin net blare en stingels groei, en u verloor ook tyd en produksie. Dit is ook 'n groot ding.
Onderhoudvoerder: Net 'n verandering van rigting hier, wat dink u oor die toekomstige voedselproduksie? Hidroponika, akwaponika [SP], wat dink u oor die toekoms?
Vitalii: Ek dink hidroponika sal groei. Ek het net 'n paar verskillende artikels gelees oor sommige maatskappye wat hidroponiese kweekhuise bou bo-op die hoë geboue.
Vitalii: Ja, dakke. Wat regtig indrukwekkend is. Ek is altyd beïndruk met die produksie in die kweekhuis. Byvoorbeeld, ons buurboere, hulle verbou tamaties in die veld. Ek het 'n paar foto's wat ek een of ander tyd op my webwerf gaan plaas, waar ek 'n tamatieplant in die veld met 'n tamatieplant in 'n kweekhuis probeer vergelyk.
Ek probeer wys, kyk na hierdie tamatie, reg, groei in die veld, en hoeveel vrugte jy daaruit kan kry, en dit is basies jou hele jaar. Jy plant in, kom ons sê einde April, Mei, en jy oes in Augustus.
Baie vrugte kom net van hierdie plant af, en dit is dit. Dit is al die aksie. En in die kweekhuis begin u in Januarie en begin u vrugte pluk, dit is groter vrugte, meer vrugte, en dan einde Maart pluk u voortdurend tot einde November of Desember.
Onderhoudvoerder: Toe amper 'n volle jaar.
Onderhoudvoerder: Dit is nie net 'n bietjie groter nie, dit is eksponensieel meer vrugte, beter vrugte, vir langer.
Vitalii: Natuurlik is dit 'n duurder projek om mee te begin. Dit gee u meer produksie. Ek dink die toekoms van hidroponika is blink. Dit gaan afhang van die pryse van daardie toevoermateriaal.
Onderhoudvoerder: Sekerlik. Al hierdie elemente, of hoe?
Vitalii: oor die pryse van die produk self. Daar is natuurlik die kans om te produseer. Op die oomblik is daar groot mededinging vir Mexikaanse produsente vir die Kanadese bedryf. Dit dryf ook pryse af.
Onderhoudvoerder: Is dit omdat hulle in nog beter toestande kan groei omdat hulle nader aan die ewenaar is? Het hulle meer son?
Vitalii: Dit is een van die redes waarom dit is, veral as dit êrens hoër in die berge is waar dit perfekte toestande kan kry, baie helder lig, genoeg sonlig om te groei. Koeler temperature. Hulle kan sneller koeler temperature neem. Dit is wat plante wil hê. Hulle kan redelik goeie oeste lewer, en ek is nie seker oor hul arbeidskoste nie.
Onderhoudvoerder: Dit is dalk tyd om u kas uit te brei. Een in Mexiko ook. U kan ook druk op hulle plaas, of hoe? Ek verbeel my dat u u talente daarheen kan neem en dit kan doodmaak.
Vitalii: Ek dink daar is 'n groot potensiaal in die VSA. Ek was verbaas om uit te vind dat daar nie soveel hidroponiese groentekweekhuise is nie. Ek het oor een groot een gepraat, en ek dink dit is in Arizona.
Onderhoudvoerder: Dit is reusagtig. Dit is die grootste een in die wêreld.
Onderhoudvoerder: Ek weet dat daar in San Diego, waar ek woon, baie goed is om te groei. Een van die grootste is van MicroGreens, so dit is die regte klein gegarneerde setperke. Dan is daar 'n klomp kleiner bedrywighede, amper gesinsbedrywighede.
Hulle sal die basiliekruid doen, en hulle het die basiliekruid, sodat u dit met die wortels wat nog aangeheg is, met lewende blaarslaai kry. Dit is die enigste wat ek in my omgewing ken. Aarbeie ook. Maar niks op die skaal wat julle doen nie.
Onderhoudvoerder: Ja. Daar is tans baie Nederlandse agro-ondernemings wat in Florida intrek. Hulle verskyn nie regtig oral nie, maar beslis is daar elke jaar 'n groter en groter kweekhuis aan die buitewyke van die stad.
Dit kom beslis. Ek het dit al honderd keer gesê, maar ek dink dat ons kinders verbaas gaan wees dat ons water in vuilgoed gegooi het om kos te kweek. Kan u glo dat ons besoedelde drinkwater oor twintig, dertig jaar in die vuilgoed gegooi het?
Onderhoudvoerder: Dit gaan kranksinnig wees.
Onderhoudvoerder: Dit kom. Die getalle vir hidroponika is wag, 10% of 15% persent van die water [onhoorbare 49:34] vuilboere, noem ek dit. Ek bedoel nie op 'n beledigende manier nie, ek weet net nie 'n ander manier om dit te sê nie. Fassinerende dinge, en ek is bly dat ek in hierdie bedryf is.
Onderhoudvoerder: Ja, dit was wonderlik.
Onderhoudvoerder: ernstig, baie dankie.
Vitalii: Ag jy is welkom.
Onderhoudvoerder: Dit is wonderlik, Vitalii.
Onderhoudvoerder: Ek het jare lank na u video's gekyk, en blykbaar ook honderdduisend ander mense. En ons sien daarna uit. U oefenreeks, u gaan dit binnekort doen, of hoe?
Vitalii: Dit is wat ek op die internet gevind het. Dit was baie moeilik vir my. Ek het met boortekorte begin en oorgeskakel na mangaan-toksisiteit. Ek het amper my probleme vergeet. [lag] Dit was baie moeilik om te vind, en eintlik het ek net in een artikel klein aantekeninge gevind, baie kort aantekeninge oor boor. Een of ander wetenskaplike artikel.
Eintlik was dit ook om die feit van boor en die wortelstelsel te noem. Terselfdertyd merk ek op dat die wortelstelsels van my plant baie beter lyk as die gewas. Na 'n warm somer val die wortelstelsel gewoonlik in duie. Dit begin meer terugsterf en [onhoorbare 51:06] infeksie.
Verlede jaar was die wortelstelsel baie, baie beter. Ek het net een artikel gevind. Ek moes soveel bladsye diep op Google gaan om net die een artikel te vind wat net 'n paar sinne was wat ja sê, boor maak wortelstelsels eintlik sterker. Die mure van die selle.
Onderhoudvoerder: Die probleem is dat al die witskrifte wat openbare professore basies deur die publiek befonds word, agter betaalstate is, dit is nie publiek beskikbaar nie, u moet vir die inligting betaal. Al die inligting moet vrylik beskikbaar wees, veral as dit 'n openbare universiteit is.
Vitalii: Hierdie vraestelle of artikels is baie ingewikkeld om te lees.
Onderhoudvoerder: Ja. Sekerlik.
Vitalii: Moeilik om te lees. Soos, o, sommige van hulle ... Moet ek dit weet?
Onderhoudvoerder: Amper asof hulle dit te ingewikkeld gemaak het, of hoe?
Vitalii: Ja. Toe besluit ek om 'n paar video's te maak en dit aanlyn te plaas om die kleiner kweekhuisprodusente te help. Net om hulle aan die groot kweekhuise voor te stel. Hoe ons dinge doen, en hoe dit op verskillende gebiede toegepas kan word.
Onderhoudvoerder: jy sal 'n mark vind, glo my.
Onderhoudvoerder: dit was regtig baie informatief. Baie dankie dat u dit gedoen het.
Onderhoudvoerder: ons sal daarna uitsien om u oefenvideo's beslis te sien.
Onderhoudvoerder: Ons sal kontak maak. Ek sal graag wil weet wanneer u hierdie oefenvideo's doen, want ek probeer dieselfde doen. Nie vir die kommersiële produsent nie, maar vir die ou in die agterplaas wat 'n konstante voorraad of blaarslaai of 'n konstante voorraad kruie of selfs tamaties wil hê.
Dit word natuurlik 'n bietjie ingewikkelder as u die vrugteplante begin hanteer, maar ek wil dit graag weet, en ek dink dat die mense wat my blog lees. Sal ek 'n kommersiële produsent wees? Kan wees. Ek wil nog steeds sien wat die groot ouens doen, so baie dankie vir die onderhoud.