Kookkuns: Artisjok met kaas
Artisjok met kaas
Dit is 'n heerlike gereg, maar daarvoor moet jy die skoonmaak van die artisjok trotseer. Jy kan geblikte artisjok-harte gebruik, maar dit is nie dieselfde nie.
Wanneer jy die artisjokke klaar gekook het plaas jy dit terug in die leë kastrol waarin jy 'n klont botter laat smelt het. Stip ook die artisjok oraloor met botter. Bo-op die artisjok plaas jy 'n hand vol gerasperde parmesaan kaas. Plaas die kastrol se deksel op en laat dit oor lae hitte stoom tot die kaas gesmelt het.