JY LEES NOU Geroosterde-knoffelhoemoes
Baie mense is skrikkerig vir knoffel weens die sterk geur. Die geheim is om vars knoffel te gebruik en dit goed gaar te maak. As jy dit rooster, gaan die slegte eienskappe verlore en net die lekker smaak bly.
BaKtyd: 15 – 20 minute
6 groot knoffelhuisies
2 x 400 g-blikke kekerertjies, gedreineer en doppe verwyder
60 ml tahini-smeer
85 ml goeiegehalte-olyfolie
Verhit oond tot 180 °C. Plaas knoffel op bakplaat en sprinkel kanola oor. Rooster in warm oond vir 15 – 20 minute of tot goudbruin en sag. Plaas saam met res van die bestanddele behalwe die geurmiddels in voedselverwerker en puree op hoë spoed tot gladde patee. Geur baie goed met sout en swartpeper. Laat yskoud word in yskas en sit voor met tuisgebakte brood.