Twee keer gebakte suidwestelike patats resep - Nuwe resepte - 2022
Twee keer gebakte suidwestelike patats
Soms kan maaltye stresvol wees omdat u baie dinge op die bord moet hê. 'N Stukkie hoender is nie 'n maaltyd nie. Dit benodig 'n slaai of ander kante saam. Hierdie volledige bordjie -uitgawe word saamgestel met kinders, want hulle kan die goed wat jy hard gewerk het, verwerp!
Maar, haal asem! Hierdie twee keer gebakte suidwestelike patats is letterlik 'n hele maaltyd in een. U sit dit op die bord, en dit is 'n VOLLEDIGE MAALTYD. Dit vereis geen kante of ander dinge nie. Dit is vullend, heerlik en maklik.
As u kinders kieskeurig is oor die aanraking van voedsel of voedsel wat met ander kos gevul is (myne blykbaar - sien die verslagkaart hieronder), kan u die vulsel en patat natuurlik afsonderlik hou, of dit vir hulle kan skei. Ideaal gesproke sou hulle net duik en besef hoe wonderlik hierdie hartige bestanddele saam met patats is.
TWEE keer gebakte aartappels: gebraai of mikrogolf
Daar is 'n ideale manier om hierdie patats te maak: Rooster dit in die oond.
Dit verg egter ongeveer 'n uur tyd. As u tyd het (of vooraf kan beplan), beveel ek dit aan, want dit kook baie water uit die aartappels en konsentreer die geure. Boonop word die skil op die aartappels bros en heerlik!
Ek glo natuurlik dat die volmaakte die vyand van die goeie in die kombuis is, en dat u dit ook kan mikrogolf!
Om patats in die mikrogolfoond te kook, steek 'n klomp gate daarin met 'n vurk en draai dit vir ongeveer 10 minute, in stappe van vyf minute. Hulle sal baie warm wees as hulle uitkom, maar sodra hulle afgekoel het, kan jy hulle net soos die gebraaide verdeel en dit vol maak.
'N GROENTE TEX-MEX VULSEL
Dit is 'n baie eenvoudige vegetariese Tex-Mex-vulsel met mielies, swartbone en rooi soetrissies, maar ek vind dat die geure baie goed pas by die effens patatvleis en romerige queso-fresco. As u geen queso -fresco kan vind nie, kan u gerasperde Monterey -kaas vervang. Kinders is ook geneig om goed te wees met al die dinge in hierdie vulsel (of jy kan 'n bietjie druk om hul verhemelte, wat altyd goed is).
U kan natuurlik meer vul as u wil. 'N Knippie sagte chilipoeier is 'n goeie idee, of jy kan bruin vleis, soos gemaalde beesvleis, byvoeg as jy meer 'n taco -vulsel wil hê. As u dit gedoen het, sou u waarskynlik 'n oorskietvulsel hê wat as 'n tacoslaai vir middagete geëet kan word!
Maar u kan nie verkeerd gaan met die basiese vegetariese benadering nie. Dit is gesond, vinnig en die geure pas goed.
MAAK DIT VOORUIT
Dit is stewige dinge, en dit kan maklik vooraf, geheel of gedeeltelik, gemaak word. U kan 'n dag of twee vooraf die aartappels rooster en vulsel maak. Dan kan u dit dadelik bymekaarmaak, of die aartappels en vulsel afsonderlik in die yskas sit en dit dan saamstel terwyl u oond voorverhit.
As u dit uit die yskas verhit, voeg dan 10 minute by tot die baktyd, of bring dit vooraf na kamertemperatuur as u tyd het.
Ek dink dit word die beste binne vier tot vyf dae geëet, en ons het geen probleem om in 'n bondel so lank te gaan nie.
Dit sal ook goed vries, maar dit is dig, en jy moet dit heeltemal toegedraai in foelie en ongeveer 45 tot 60 minute by 350 ° F bak om dit heeltemal te ontdooi en weer op te warm.
The DAD ADD: Primo Tex-Mex Toppings!
Hierdie patats is al redelik gevul, maar ek hou daarvan om die mengsel van boontjies/mielies te verminder en ander geure in my weergawe by te voeg.
As u tyd het, pas 'n bietjie bruin chorizo ​​hulle goed. Andersins, hou ek ook daarvan om met ingelegde jalapeños, suurroom en uie bo -op te sit as hulle uit die oond kom.
Eerlik, een van hierdie gevulde tot die maksimum is 'n VOLLEDIGE MAALTYD, selfs vir 'n pa.
Alhoewel die geure in hierdie patats alles was wat my kinders al voorheen gehad het (en geëet het!), Was dit 'n stap te ver vir my kleintjies. Selfs nadat ek voorgestel het dat ek hulle vir die kinders uitmekaar haal, is die skade aangerig en kyk hulle na hul borde soos goed beskadigde goedere.
As u hierdie probleem verwag, moet u al die vulsels in klein bakkies vir u kinders afsonderlik hou, en hulle kan dit na wense bymekaarmaak!
Ons is almal vriende hier, so ek kan erken dat ek my vierjarige uiteindelik met 'n M&M omgekoop het as hy die patat probeer. U kan die skeptisisme op sy gesig sien. Natuurlik, toe hy dit probeer het, het hy ingestem dat dit eintlik iets was wat hy voorheen geëet het en het meer byt geëet. Ek sou waag dat hy selfs daarvan gehou het!
My tweejarige kyk na haar bord asof dit van 'n ander planeet af kom. Sy is hardnekkig, en geen omkoopgeld sou haar daartoe kon bring nie.
Goed. Dit is 'n buisjogurt vir aandete.
MEER GROOT SOET AARTAPPEL RESEPTE!
Chorizo ​​-gevulde patats
Drukkoker BBQ Hoender Gevulde Aartappels
Soetpatat Hash Browns
Soet aartappel en swart boontjie -tacos
Twee keer gebakte patats
Gebakte patats is wonderlik, maar twee keer gebakte patats is selfs beter. Nadat die aartappels eers gebak is, word die vleis uitgeskep en gemeng met botter, bruinsuiker en speserye. Die vulsel gaan terug in die aartappelskille en bak tot in die volmaaktheid met die toevoeging van 'n knapperige pekanneut -bolaag.
Die patats is 'n uitstekende bykos om vir 'n vakansie -ete te bak, en dit is 'n goeie alternatief vir 'n groter patatbak. Hulle is ook ideaal vir alledaagse etes, en hulle pas goed saam met gebakte ham, varktjops en braaivleis, steaks en gebakte hoender of kalkoen. Of maak dit alles vegetaries met 'n boontjiegereg, pasta of slaai.
Om die lewe 'n bietjie makliker te maak, kan die patats 'n dag of twee vooraf voorberei word. Bak en vul dit, voeg dan die bolaag by en plaas dit in 'n bakplaat. Bedek die pan met foelie en sit tot 24 uur in die yskas. Verwyder die foelie en bak soos aangedui in die resep.
Twee keer gebakte patats met 'n ligte, donsige vulsel bedek met geroosterde pekanneute is die uiteindelike Thanksgiving -bykos! Hierdie aartappels, gemaak met botter, bruinsuiker, kaneel en net die regte hoeveelheid suurroom, is spesiaal genoeg vir enige vakansie -ete, maar tog maklik genoeg om vir aandete te maak.
Dit is een van die resepte wat my heeltemal opgewonde maak. Dit is 'n gunsteling by die gesin, eenvoudig om te maak, en ek dink jy gaan dit absoluut liefhê.
Ek hou van patats wat byna op enige manier gemaak kan word. My resep vir soet aartappelsop is perfek vir 'n vertroostende herfsmaaltyd en ek maak Air Fryer Sweet Aartappels herhaaldelik. Natuurlik, vir die vakansie, is Sweet Potato Pie 'n moet, en nou is ek maar net lus om een ​​van die BESTE patatresepte wat ek ooit met jou gemaak het, te deel.
Aartappels wat twee keer gebak is, is romerig aan die binnekant met 'n sout skil wat dit buitengewoon lekker maak. Dit is nie net 'n wonderlike bykos nie, maar dit is ook 'n uitstekende hoofgereg vir mense wat nie vir vleis sorg nie. Hulle word na 'n heel nuwe vlak geneem met 'n ekstra bietjie botter en geroosterde pekanneute. Dit is soet aartappel perfeksie!
Wat gaan in twee keer gebakte patats in?
Hoe om patats vir hierdie resep te kook
Daar is twee maklike maniere om die aartappels te kook wat dit perfek maak vir hierdie resep:
Verhit die oond tot 400 grade. Steek gate in patats met 'n vurk. Bedek aartappels liggies met kookspuit, besprinkel met kosjer sout en plaas op 'n bakplaat wat met foelie of perkament bedek is. Bak ongeveer 50 minute in die oond of tot gaar.
Berei die aartappels voor deur gate met 'n vurk te steek. Bedek aartappels liggies met kookspuit, besprinkel met kosher sout en plaas in die mandjie van die braaipan. Stel die lugbraai se temperatuur op 400 en kook 45 minute of tot sag.
Sodra u die aartappels gaargemaak het, laat dit heeltemal afkoel en is u gereed om dit uit te skep, die vulsel, die mengsels te meng en dit te bak.
Kan ek hierdie aartappels voor die tyd maak?
Ja, jy kan beslis! Ek hou daarvan om die aartappels voor te berei deur die vulsel te kook, te skep en te meng, ongeveer 'n dag voordat ek dit wil bedien. Ek bêre die aartappels in 'n yskas, bedek met kleefplastiek. Ek doen dieselfde met die vulsel. Om voor te sit, is al wat jy nog moet doen, die aartappels vol en bak tot deurgaar. Dit is baie handig tydens die vakansie.
Hoe om pekanneute te rooster vir die bolaag
Rooster die pekanneute met 'n eetlepel botter in 'n pan oor matige hitte tot effens bruin. Laat afkoel en kap. Strooi die twee keer gebakte soet aartappels oor vir 'n ekstra neute -knars.
Meer aartappelresepte waarvan u hou
Resep :: Suidwestelike twee keer gebakte patats
Ek hou van patats en ek eet dit amper elke dag. Hulle is 'n gesonde koolhidraat vir hierdie glutenvrye meisie. Vriende is altyd verbaas oor my gebruik van patats. Ek voeg dit by omelette, quesadillas, maak van burgers, voeg dit by mieliekoeke, gebruik dit in nageregte en vul dit met heerlike vulsels soos ek vir hierdie resep gedoen het. Ek probeer nog steeds deur die mieliestak in my vrieskas in die vorige somer ploeg, en hierdie resep is een van die maniere waarop ek dit kan doen. Hierdie twee keer gebakte patats is 'n wonderlike vegetariese maaltyd op hul eie as dit saam met gestoomde groente of slaai bedien word, en dit pas ook by enige tipe Mexikaanse of suidwestelike proteïen, soos fajita-gevryfde hoender of hoender met 'n koriander-kalk marinade .
Ek het die patats een aand gebraai, die volgende dag die vulsel gemaak en die volgende aand vir aandete geëet. U hoef nie die trappe soveel af te breek nie, maar om dit vooraf te maak, is dit 'n vinnige aand in die nag. Dit het net 20 minute geneem om die vulsel te verhit en die kaas te smelt.
Romerige, twee keer gebakte patats uit Vegan kookboek vir tieners
Ek is mal oor alle aartappels, maar patats besit my 'n baie spesiale plek in my hart. Dit was die rede waarom ek, toe ek 'n dinkskrum oor resepidees gemaak het wat tieners (en almal, regtig!) Opgewonde sou maak om te kook, geweet het dat ek dit moet insluit. Dit is hoe Romige, twee keer gebakte patats tot stand gekom het!
Maar as u net by ons aansluit: laat ek 'n back -up maak. My nuutste boek Vegan Cookbook for Teens word môre, 15 Junie, verkoop! Ter viering deel ek elke dag 'n resep.
Gister het ek Spicy Lentil Lettuce Wraps gedeel, 'n eenvoudige, maar heerlike ete vir een.
Maar terug na die gebakte aartappels! Dit is ryk en romerig, gemaak met veganistiese botter en gemaalde kaneel, en is die perfekte bykos. En daar is slegs 5 bestanddele! Hulle is selfs spesiaal genoeg om as deel van 'n vakansie -ete te dien! Of volg die "Change it Up " -wenk in die resep en maak dit op sy eie 'n maaltyd.
U kan nou 'n afskrif van die boek aflaai, of u eie kopie vooraf bestel. As u 'n tiener in u lewe het wat wil leer kook, of meer wil kook, is hierdie boek vol eenvoudige, opwindende resepte net soos hierdie. Dit is ook ideaal vir nie-tieners (of, soos u dit kan noem, " volwassenes ") wat op soek is na 'n paar maklike veganistiese resepte.
Hier is 'n foto van die resepbladsy uit die boek, en as u afrol, het ek ook 'n drukbare weergawe ingesluit. Geniet dit!
Hierdie blog bevat geaffilieerde skakels. As u 'n aankoop doen nadat u op 'n skakel geklik het, ontvang ek moontlik 'n klein kommissie sonder ekstra koste.
Wat om te bedien met hierdie twee keer gebakte patats
Slaai. Soos hierdie Boerenkool- en Brusselse spruitslaai, hierdie Mediterreense Couscous -slaai, of hierdie Maklike boerenkoolslaai met suurlemoen.
Proteïenryke kekerertjies. Soos hierdie Geroosterde kekerertjies in die oond of hierdie Maklike 5 minute Hummus.
Meer groente. Soos hierdie Pittige gebakte blomkoolvlerke, Knoffel en suurlemoen groenbone, of hierdie Broccoli in die oond.
½ koppie vetvrye ricotta-kaas
2 ½ eetlepels gekapte vars salie
Voorverhit die oond tot 400 grade F (200 grade C). Giet aartappels met 'n vurk en bak tot sag, ongeveer 1 uur. Haal uit die oond en laat afkoel tot aartappels hanteer kan word, sowat 20 minute.
Verlaag die oondtemperatuur tot 350 grade F (175 grade C). Smeer 'n groot bakplaat.
Plaas intussen olyfolie in 'n klein pan oor matige hitte. Voeg sjalotjies by en kook en roer tot sag en begin bruin word, sowat 10 minute. Tersyde gestel.
Sny aartappels in die lengte in die helfte en skep die pulp uit en laat 'n dun dop. Sit skulpe eenkant. Plaas die pulp in 'n blender of voedselverwerker en meng tot glad. Voeg ricotta, sout, peper, gemmer en suiker by die blender tot glad.
Plaas die aartappelmengsel terug in 'n bak, roer sjaloties, parmesaankaas en salie daarby. Skep mengsel terug in aartappelvelle. Plaas aartappels op voorbereide bakplaat.
Maak dit gesonder– Gebruik klappersuiker in plaas van die bruinsuiker, en voeg geklopte room by in plaas van malvalekkers. Onthou dat u na die gebak met slagroom bedek moet wees, sodat dit nie smelt voordat u dit bedien nie.
Maak dit hartig– Voeg Italiaanse geurmiddels, grasuie, botter, suurroom in plaas van suiker en malvalekker by tot 'n hartige bykos.
Kan versoete patats gevries word? Nee. Die patats is styselrig, sodat dit sal begin afbreek en die tekstuur verander wanneer dit weer verhit word.
Gee vooraf instruksies– U kan die aartappels voor die tyd bak, die aartappelvleis fyn maak, die kaneel en neutmuskaat besprinkel en met botter klop en dit verkoel. As jy gereed is om te bedien, voeg die marshmallow en pekanneute bo -op en braai die aartappels. Bedien dadelik.
Waarom moet ek die patats steek? Dit laat stoom van binne -in die aartappel vry. As u dit nie doen nie, word die binnekant sag en pap, en die buitekant sal steeds droog en oneetbaar wees.
Hou die braaistadium fyn dop– Dit is van kardinale belang! Braai gebeur vinnig, en u kan binne 'n paar sekondes by die verbrande stadium kom. U wil nie die toppings so baie verkoel dat dit na as verbrand word nie. U wil dit bruin hê, sodat dit steeds heerlik smaak.
Baktyd kan wisselAangesien aartappels anders groot is, moet u dit met 'n vurk steek om te kyk of dit klaar is. Probeer patats kies wat naby aan grootte, gewig en vorm is om die verskillende kooktye te verminder. Verwyder indien nodig die wat eers gaar is en kook die res vir ekstra tyd.
Bedien dadelik– Hierdie aartappels smaak die lekkerste direk uit die oond, want dit moet warm bedien word terwyl malvalekkers nog taai is. Namate die aartappels koud word, word die malvalekker verhard en sal die sagte tekstuur nie sag en los wees nie.
Wat om te doen met oorskiet? Die oorblyfsels kan tot 2 dae in 'n verseëlde houer in die yskas gebêre word en in die mikrogolfoond verhit word.
Moet ek die aartappel olie smeer voor ek dit kook? Ja, dit verseker dat die vel met 'n lekker tekstuur kook in plaas van dat dit krimp en te droog word om te eet. Smeer altyd die aartappelvel.
Kies jou patatsKies aartappels sonder vrot kolle op die vel. Kies aartappels wat so groot is in grootte, vorm en gewig as moontlik vir dieselfde kooktyd. Kies aartappels wat simmetries is vir die beste aanbieding.
Twee keer gebakte patats Bestanddele
Hierdie twee keer gebakte patats is minstens twee keer so gesond as twee keer gebakte aartappels wat ek voorheen geëet het. In plaas daarvan om gewone gebakte aartappels te gebruik, kies ek vir die voedingsdigte patat. In plaas daarvan om die gewone suurroom of roomkaas by te voeg, vul ek die aartappels met allerhande voedingsbestanddele:
'N Gestoomde broccoli slaai Geklee met knoffel, olyfolie, Dijon -mosterd, suurlemoensap en uie, is dit helder, pittig en vars.
Soet aartappel-roosmaryn cashewroom – Dit. Sous! Ek maak dit deur 'n paar van die gebakte kapokaartappels met kasjoeneute, roosmaryn en suurlemoen te meng. Dit is soet, hartig, gesellig en ryk. U sal daarvan hou in hierdie resep, maar u kan dit ook oor al die ander drup!
Hennepsaad – Hulle voeg 'n lekker crunch by.
Vars pietersielie – 'n vars afwerking.
En 'n bietjie cheddarkaas Dit is een van die resepte waar die kaas opsioneel of nie opsioneel is nie, afhangende van u voorkeur. Die romerige kasjoevulsel is so lekker dat die kaas nie nodig is vir geur nie. Maar as jy my man Jack vra of hy iets wil hê, sal sy antwoord altyd ja wees, asseblief meer kaas! "
Hierdie komponente is gesond, maar dit beteken nie dat hulle nie lekker is nie. Saam skep hulle 'n onweerstaanbare balans van ryk, vars, helder en smaaklike geure.
TUIS (TOT 1 DAG VOOR)
Voorverhit die oond tot 350 °. Prik die gesnyde kant van die aartappels op 'n paar plekke met 'n vurk. Vryf aartappels oraloor met olie en sit op 'n bakplaat, met die sykant na onder. Rooster aartappels tot sag wanneer dit met 'n vurk deurboor word, ongeveer 45 minute. Laat afkoel totdat u dit maklik kan hanteer, ongeveer 15 minute (hou die oond aan).
Kook intussen spek in 'n groot braaipan oor medium hoë hitte, roer gereeld tot baie bros, 5 tot 8 minute, afhangende van die dikte van die spek. Dreineer op 'n papierhanddoek. Kap die helfte van die spek grof.
Skep patatvleis uit velle en in 'n bak (reserwevelle). Smeer die vleis met 'n vurk tot glad. Voeg gekapte spek, helfte van die bokkaas, melk, sout, peper en 1 eetlepel by. esdoornstroop, en roer net tot gemeng. Skep in gereserveerde patatsvelle, verdeel eweredig en gebruik dit alles. Chill.
Bak tot aartappels 15 tot 20 minute in die middel warm is. Sprinkel aartappels bo -oor met ongekapte spek, krummels oorblywende bokkaas, druppels oorblywende esdoringstroop en grasuie.