Aartappel, courgette en uieomelet resep - Resep | Resep
Aartappel, courgette en uieomelet
Barbara Gonzalo | | voeding, inkomende, Eieresepte, Aartappel resepte
Gister is aartappel, courgette en uieomelet Dit was ons aandete en die res wat oorgebly het, is deur die oudste geëet met brood vir middagete. Almal by die huis hou van die aartappelomelet en ek probeer die tradisionele aartappelomeletjie afwissel met ander wat groente bevat, soos courgette in hierdie geval.
Die courgette maak die tortilla baie sappig en het 'n baie sagte geur sodat dit heerlik is. U kan die courgette sit sonder om te skil of te skil. As u kleintjies by die huis het (of ouer) wat nie daarvan hou om "groen dinge" op die bord te sien nie, skil die courgette af en eet dit sonder om dit te besef.
Voeg 'n bietjie courgette by die tipiese aartappelomelet om dit gesonder en sappiger te maak.
Soort resep: Voorgeregte en voorgeregte
Voorbereidingstyd: 10 m
Kooktyd: 25 m
Totale tyd: 35 m
3 medium aartappels
Skil die aartappels en sny dit in dun skywe.
Sny die ui en courgette ook in julienne (geskil of nie) ook in halwe skywe of kwart skywe.
Verhit baie olyfolie in 'n braaipan.
Voeg die aartappelskywe, courgette en ui by en braai op lae hitte tot die aartappels en courgette sag is, ongeveer 12-15 minute. Hulle hoef nie gebraai en bros te wees nie, maar gestroop, in olie gekook.
Terwyl die aartappels en groente kook, klits die eiers in 'n bak met sout na smaak.
Sodra die groente gestroop is, moet ons dit goed dreineer en dit saam met die geklitste eier in die bak voeg.
Meng goed sodat alles met die eier en sout na smaak bevrug is.
Om die tortilla te verkwik, gebruik ek gewoonlik dieselfde pan wat ek gebruik het om die aartappels te stroop. Ek maak dit leeg van olie en laat net 'n bietjie onder in die pan. Maar as u 'n baie groot pan gebruik het, kan u 'n kleiner pan gebruik om die omelet te laat vou.
Gooi dan die mengsel wat ons voorberei het in die pan en verkoel dit aan die een kant oor lae hitte sodat dit nie brand nie.
Draai die tortilla met behulp van 'n bord of 'n deksel en laat dit aan die ander kant stol.
Ons het reeds ons heerlike aartappel-, courgette- en uieomelet gereed wat ons warm, warm of koud kan neem.