Vegetariese broodrolletjies - groente-versnaperinge - Snacks - 2021
Bestanddele vir die kook van vegetariese rolle
Zucchini medium grootte 2 stukke
Bulgaarse geel peper medium grootte 1 stuk
Tamatie mediumgrootte 1-2 stukke
Suurroom 25% vet 160-170 milliliter
Harde kaas 120-140 gram
Adyghe kaas of fetakaas 150 gram
Snyplank, mes, braaipan of bakplaat, diep bak, klein bakkie, growwe rasper, twee diep borde, plat plaat, eetlepel, oond, opdienbak, kombuispapierhanddoeke, deksel uit 'n groot pan, kombuishandskoene, kombuisgereedskap skouerblad
Kook vegetariese rolle:
Ons was die pampoen onder lopende water. Ons versprei die bestanddeel op 'n snyplank en sny dit deur die sterte van 'n mes met 'n mes en sny dit langs die vrugte in dun borde. Sit intussen 'n pan melk op medium hitte. As dit begin kook, moet u die kookplaat onmiddellik afskakel sodat die melk "nie wegloop nie"! Sit die courgette in 'n diep bak en vul dit dadelik met warm melk. waarskuwing: met die interaksie van 'n suiwelproduk met hierdie temperatuur word die pampoenkomponent sag, soepel en kan ons gereg daaruit gekook word! Voeg sout en swartpeper by die bak na smaak. Meng alles versigtig met 'n lepel en laat dit aandring 15 minute.
Stap 2: berei die kaasvulsel voor.
Vir ons rolletjies is Adygea-kaas of fetakaas uitstekend van smaak. Aangesien hulle konsekwent is en 'n melkerige smaak het, is die gereg verfyn en aromaties! Om dit te doen, vryf die kaasbestanddeel met 'n growwe rasper in 'n diep bord. Ons was dillegroente onder lopende water. Vee daarna af met kombuispapierhanddoeke sodat oortollige vloeistof nie in die skottel beland nie. Kap die dille fyn met 'n mes. Sit die verwerkte setperke in 'n bord met kaas, 1-2 eetlepels suurroom en 'n bietjie sout. waarskuwing: aangesien ons reeds courgette gesout het, wees versigtig met sout, sodat die smaak van die Rolls nie bederf word nie. Meng alles goed met 'n lepel totdat ons 'n homogene massa kry.
Ons was geelpeper en tamaties onder lopende water. Maak die eerste bestanddeel van die stert en sade op 'n snyplank skoon en sny dit in klein repies langs die vrugte. Die tweede bestanddeel word ook op dieselfde manier geskil en gesny. Die verwerkte groente word op 'n plat plaat geplaas.
Maal harde kaas op 'n growwe rasper. Ons skuif dit in 'n diep bord en voeg die oorblywende suurroom daarby. Voeg ons verband effens by en voeg borrie by. Meng alles goed met 'n lepel en laat dit 'n rukkie brou.
Stap 5: Kook vegetariese rolle.
Ons smelt melk uit 'n bak met courgette. Om dit te doen, bedek die houer met 'n deksel van die pan of van enige ander gereedskap wat geskik is. Melk sal nie meer nuttig wees vir ons nie! Ons smeer die courgetteplaat op 'n snybord. Sit 'n bietjie kaasvulsel en een stuk peper en tamatie op die rand van die courgette met 'n lepel. Hande rol die bord op en gee dit die vorm van 'n rol. Ons smeer 'n braaipan of 'n bakplaat met groente-olie en plaas die rolle styf teen mekaar. Giet die gereg met 'n eetlepel en maak dit gelyk sodat dit elke rol bedek. Voorverhit die oond intussen tot 180-200 ° C. As die temperatuur in die oond geskik is, sit 'n bakplaat met ons bak en bak vir 30-40 minute.
Stap 6: bedien vegetariese rolle.
Aangesien die gereg amper groente is, blyk dit nie net baie lig en lekker te wees nie, maar kook dit ook vinnig. Nadat die nodige tyd vir bakwerk verby is, moet u die oond afskakel en die houer met kombuisoondmasjiene verwyder. U voel onmiddellik die aangename geur van gebakte kaas en courgette in die lug. Aangesien 'n goue kaaskors op die oppervlak van die gereg gevorm is, sny ons elke rol saggies met 'n mes en dra dit met 'n spatel na 'n opdienbak. Die gereg kan versier word met blaarslaai, tamatieskyfies en 'n paar blare pietersielie en dille. Goeie aptyt!
- - Melk, met die hulp waarvan ons die courgette geweek het, kan nie geskink word nie, maar daaruit gemaak word, byvoorbeeld brood.
- - Pikante smaak gekapte vegetariërs gee gekapte knoffel. Om dit te kan doen, benodig u ongeveer 2-3 naeltjies, gebaseer op die bestanddele. Maal die komponent met behulp van die knoffel en voeg dit by die kaasvulsel.
- - Voordat dit bedien word, kan die gereg ook met verskillende eetlepels suurroom gegiet word en met gekapte dille besprinkel word.
- - Dat die rolle tydens die bakproses nie omgedraai het nie, hulle kan met tandestokkies vasgemaak word.