Nie elke nuwe restaurant moet 'n fortuin kos om oop te maak nie. Daar is maniere waarop u eie restaurant op 'n skrale begroting kan oopmaak sonder om kwaliteit of diens te bied. Restaurant konsepte soos mobiele kos vragmotors en pop-up restaurante is op die oomblik 'n warm tendens.
Nog 'n weg na 'n suksesvolle restaurantbesigheid is deur middel van spyseniering . Baie restaurante kry hul spyseniering in die restaurante.
Ten slotte, die keuse van 'n klein spasie om 'n nuwe restaurant oop te maak, sal help om koste te hou, terwyl jy steeds 'n geleentheid bied om 'n goeie besigheids reputasie te bou.
Restaurant Voedsel Trucks
Een van die grootste tendense in die restaurantbedryf is nou kosvoertuie . 'N Voedsel vragmotor bied baie van dieselfde geleenthede as 'n baksteen-en-mortier restaurant, sonder die hoë koste. 'N bonus van die bedryf van 'n voedsel vragmotor besigheid is dat jy kan gaan na waar die kliënte is geleë.
Baie kosvragmotors gebruik sosiale media soos Facebook of Twitter as hul enigste manier om te adverteer, tweeting of plaas elke oggend, waar die vragmotor tydens middagete gestasioneer sal word. Soos 'n tradisionele restaurant, benodig 'n voedselvragmotor finansiering, maar die koste is gewoonlik baie minder van 'n belegging as om 'n restaurant van nul af te begin.
Een van die warmste tendense op die oomblik is pop-restaurante . Meer prominent in groot stede, pop-ups is net wat die naam aandui, 'n restaurant wat vir 'n paar dae, weke of maande verskyn, dikwels op 'n gewone plek soos 'n leë pakhuis of dak.
Ander pop-up restaurante huur bestaande restaurante gedurende hul af-ure, wat 'n persentasie van die winste aan die restaurantseienaars betaal.
Baie bekende sjefs het pop-up restaurante geopen as 'n manier om hul reputasie verder te bou in die kookwêreld. Jy hoef egter nie bekend te wees om jou eie pop-up restaurant oop te maak nie.
Wat jy nodig het, is genoeg geld om 'n tydelike restaurant op te rig, 'n veilige en veilige plek en al die nodige permitte wat jou dorp benodig.
Soms moet jy klein dink om groot te gaan. As jy 'n klein klein, klein restaurantjie kies, kan jy help om 'n restaurant te besit , sonder om oorweldig te word. Van die beste restaurante in die land bied net 10 of 20 sitplekke op 'n slag. En 'n kleiner restaurant oes warmte en atmosfeer wat groter nie. 'N klein restaurant , met 'n klein kombuis, beperk wat jy op die spyskaart kan aanbied, maar dit beteken nie dat jy nie kreatief kan wees nie. In plaas van 'n aandete, kan jy 'n roterende prix-fixe- spyskaart aanbied.
Baie mense, soos Paula Deen, het begin met spyseniering eerder as om dadelik hul eie restaurant oop te maak. Spyseniering partye bied jou die geleentheid om spyskaarte te beplan, met kliënte te kommunikeer en personeel te organiseer en toesig te hou. Catering belangrike gebeurtenisse, soos troues, neem baie vaardighede, van effektiewe kommunikasie om te weet wanneer en waar om die kos voor te berei en te bedien. Dit is 'n goeie manier om te sien of jy die gasvryheidsbedryf werklik genoeg geniet om die sprong van jou eie restaurant oop te maak.
Maklike advertensie idees
Sosiale media word steeds belangriker vir restaurante om te adverteer. In plaas daarvan om die telefoonboek oop te maak vir besprekings, kan mense kies om 'n restaurant se Facebook-bladsy te kyk om te sien wat die nagtelike aanbiedings is. Die bonus om sosiale media te gebruik om jou restaurant te bevorder, is dat dit gratis en redelik gebruikersvriendelik is. Die sleutel tot 'n suksesvolle sosiale media-veldtog is om gereeld u bladsye op te dateer sodat kliënte weet dat hulle dit kan gebruik vir huidige inligting.
Maak nie saak watter roete jy kies om 'n restaurateur te word nie, dit sal harde werk, organisasie en geduld vereis. Elke konsep wat hierbo gelys word, het sy eie voordele en aanspreeklikhede. Die eindresultaat is 'n besigheid wat jy geskep het en kan trots wees op.