Vetkoek met 3 vulsels | Uitkyk
Vetkoek met 3 vulsels
Recipes - Lunchbox | 0 comments
Vetkoek met drie vulsels
1 pakkie kitsgis (instant yeast)
Genoeg louwarm water om ‘n hanteerbare deeg te vorm
aarbei- of enige ander konfyt van jou keuse
1 eetlepel basil pesto
Klein bietjie water
Gesnyde tamatie skyfies
250g bees maalvleis
1 teelepel matige kerriepoeier
1 teelepel leaf masala (meer as jy sterker verkies)
Skeutjie water indien nodig
1 Aartappel in klein blokkies gesny
Voeg al die bestanddele by mekaar om ŉ hanteerbare deeg te vorm. Knie die deeg op ŉ skoon oppervlak vir 10 minute. Plaas in ŉ bak ek bedek met kleefplastiek. Laat rys op ŉ warm plek tot dubbel die volume. Knie liggies af en verdeel in ewe groot stukke. Laat rys vir omtrent 15 minute. Verhit olie vir diepbraai. Braai vetkoeke ŉ paar op ŉ slag tot goudbruin aan die een kant. Draai om en herhaal met die ander kant. Herhaal die proses met al die deeg.
Vulsel 1 metode
Sny die warm vetkoek oop en smeer mildelik met botter. Vul dan verder met ŉ dik laag konfyt en hope gerasperde kaas.
Vulsel 2 metode
Geur die hoender liggies met sout en peper. Stoom tot gaar in ŉ bietjie water. Koel die hoender af en pluis dan uit. Meng volgende die hoender, mayonnaise en pesto. Geur met sout en peper en verkoel effens. Vul vetkoeke met gesnyde tamatie en hoender vulsel.
Vulsel 3 metode
Sorteer die uie oor matige hitte. Voeg die maalvleis by en baai tot dit verkleur. Voeg die res van die bestanddele by en roer goed deur. Voeg ŉ skeutjie water by indien nodig. Prut totdat die aartappelblokkies sag en die sousie lekker dik is. Vul warm gesnyde vetkoeke mildelik met die kerrie.
By Kuier Combo Koningskos