In en om die huis: heerlike spek- en mieliebroodjie­ in 'n blikkie
heerlike spek- en mieliebroodjie­ in 'n blikkie
410 g blik mieliepitte, gedreineer­
60 ml pietersielie, fyn opgekap
Braai die spek in sy eie vet in 'n braaipan totdat dit krakerig is. Dreineer op kombuispapier­. Meng saam met die res van die bestanddele­ in 'n bak.
Smeer 'n groot konfytblik met botter en voer die blik met gesmeerde­ bakpapie­r uit. Maak die blik driekwart­ vol met die beslag. Bedek met foelie en bak in 'n voorverhitte­ oond by 180 grade Celsius vir 30 tot 45 minute. Sit die broodjies voor saam met botter en gerasperde­ kaas.