Jenny se Kersfees-tiramisu | SARIE
Jenny se Kersfees-tiramisu	deur Jenny Morris
Meng die koffie en rum in ’n bak. Klits die eiergeel en suiker tot lig en romerig. Voeg die mascarpone-kaas by die eiermengsel en klits tot net gemeng. Vou die geklopte room in. Klits die eierwitte styf tot sagte punte vorm. Vou die eierwitte versigtig in die mascarpone-mengsel in. Doop die sponskoek-vingers een op ’n slag in die koffie-en-rum-mengsel. Plaas die vingers in ’n bak van so 20 x 25 cm groot en 6 cm diep. Smeer helfte van die mascarpone-mengsel oor die vingers. Sprinkel helfte van die vrugte en amandels oor. Doop die orige sponskoek-vingers in die koffie. Plaas hulle bo-op die vingers in die bak. Smeer die orige mascarpone-mengsel oor. Sif van die kakao oor en versier met nog vrugte en neute bo-op. Plaas die tiramisu in die yskas vir minstens 4 uur. Video: Shiraaz Mohamed verbreek stilte | Maroela Media
“Dit is goed om terug in die land te wees. Dit is goed om terug te wees by my familie.”
Só sê die eens vermiste fotojoernalis Shiraaz Mohamed in ’n video wat oor die naweek uitgereik is. Dit is die eerste keer dat Shiraaz die publiek toespreek sedert sy tuiskoms vroeër vandeesmaand. Hy is lank deur lede van die Islamitiese Staat aangehou nadat hulle hom drie jaar gelede in Sirië ontvoer het.
Shiraaz sit in die video styf neffens sy ma, Shireen Mohamed. Die twee hou hande vas.
“Te veel mense om te bedank. Te veel name om te noem. Ek bedank almal wat my familie bygestaan het, almal wat gehelp het met my vrylating, almal wat my familie getroos het en almal vir hul gebede en enige ander ondersteuning wat hulle gebied het,” sê Shiraaz.
Shireen spreek in die video ook haar dankbaarheid uit teenoor onder andere pres. Cyril Ramaphosa wat gehelp het met haar seun se tuiskoms.
“Ek bedank graag ons regering wat saam met ons gestaan het. Ek bedank ook graag my president wat ons gehelp het,” sê Shireen.
Maroela Media het vroeër berig Shiraaz is op 10 Januarie 2017 in Darkoesj in Sirië ontvoer. Hy is aanvanklik daarheen om die lyding van gewone Siriese burgers weens die oorlog te dokumenteer.
Volgens die noodlenigingsorganisasie Gift of the Givers het Shiraaz in Desember uit aanhouding ontsnap. Hy is oor die Turkse grens en is daar aan dié land se intelligensieowerhede oorhandig wat hom gehelp het om huiswaarts te keer.
Mohamed sê hy het nog tyd by die huis nodig voordat hy onderhoude sal toestaan.
Message from Shiraaz Mohamed and his Mother ❤ Shukraan to everyone that has kept Shiraaz in your duahs ????????????
Posted by Sakeena Louw on Sunday, 26 January 2020
Bly jy is veilig tuis by jou eie mense. Ek glo daar is baie om te verwerk, maar saam met jou eie mense sal jy dit kan doen…