Room en aarbei tert resep - Ander - 2022
Meng die suiker met die gesmelte botter en soutpoeier. Voeg die eiers geleidelik een vir een by tot 'n skuimerige room ontstaan. Aan die einde voeg ons die meel by. Sit die toegedraaide deeg vir 30 minute in 'n voedselfoelie in die yskas. Dan haal ons dit uit en sit dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Prik dit met 'n vurk en sit 'n paar boontjies bo -op. Bak tot dit 'n donkerder kleur kry.
Room kom uit suurroom wat goed met suiker gemeng is. Voeg die geklopte room -verharder by en meng nog 'n paar minute en laat dit dan afkoel.
Voeg geklopte room oor die tert (stroop met 'n paar eetlepels kersiekompote) en snye aarbeie bo -op. Laat dit vir ten minste 2 uur afkoel.
Meng die botter (gesmelt by kamertemperatuur) in 'n bak, voeg die suiker by, meng goed met 'n spatel. Voeg die eiergele by en meng totdat dit 'n romerige mengsel word. Voeg die meel by en meng goed met die hand. Voeg water by en meng goed tot glad.
Vorm 'n rondte en plaas dit dan op 'n wikkel foelie, deursigtig, druk met die hand plat, draai toe en laat afkoel vir ongeveer 30 minute.
Die deeg word dan op die werktafel geplaas, met meel besprinkel en goed gesmeer. Gooi dit dan in die tertpan, verwyder die rande, steek dit met plekke met 'n vurk. Die bak word dan nog 20 minute laat afkoel.
Die oond word voorverhit tot 180 ° C. Die deeg in die bakplaat is bedek met 'n sirkel bakpapier en bedek met droë bone of kombuisbolletjies, sodat die deeg nie groei nie.
Plaas die bakplaat vir 8 minute in die oond, verwyder die papier en die balletjies en sit dit dan nog 5 minute terug in die oond totdat dit bruin word (goudbruin). Verwyder en laat afkoel.
Gedurende hierdie tyd word die vulsel voorberei: meng die mascarpone met die suiker tot glad.
Berei die geklopte room met die menger voor.
Voeg slagroom, mascarpone by en meng liggies met 'n spatel.
Skil die aarbeie en sny dit in die lengte in die lengte, 2 uur voor opdiening. Bedek en laat afkoel.
Smeer die room oor die deeg, voeg die aarbeie by en strooi poeiersuiker oor.
Roomkoek met aarbeisous
300 g soet room
60 g ou hoes
Om die slagroomkoek uitstekend te laat lyk, is dit noodsaaklik dat die soet room minstens 5 uur in die yskas gehou word voordat u begin werk. Klop die suurroom bo -op 'n ysbak totdat die mengsel skuimerig word, soos sneeu. Voeg die suiker aan die einde by en roer nog 'n bietjie.
Plaas die geklopte room in koppies en laat afkoel. Intussen smelt die botter in 'n pan oor lae hitte. Voeg aarbeie, bruinsuiker en vanielje in blokkies. Laat hulle karameliseer.
Die wonderlike aarbeisous drup oor die geklopte roomkoek. Garneer met vars kruisement. Wat die resep eenvoudig van geklopte room! Jy gaan dit probeer, nie waar nie?
Hoe om aarbei -tert voor te berei?
Sprei die vel uit en plaas dit in die vorm van 'n tert, sny die oortollige van die rand af en prik dit van plek tot plek met 'n vurk, sodat dit nie swel as dit gebak word nie. Sit die vrugte in 'n bak, maak die sterte skoon, was en sny in 2, strooi suiker en vanielje bo -oor, meng liggies en sit dan die deeg op. Maak 'n gestreepte rooster bo -op of sit nog 'n vel deeg, soos ek. Ek sny 'n paar harte, vir versiering & # 128578, maar ook vir die tert om asem te haal, mooi te groei en eweredig te bak.
Bak op die regte hitte (170-180 grade), as dit mooi bruin is, toets met 'n tandestokkie. Besprinkel met strooisuiker en laat effens afkoel, moenie dadelik sny nie.
Dit is 'n fyn en geurige tert, effens suur, dit is nie te soet nie, dit pas perfek in die kategorie nagereg resepte. Dit kan so bedien word met slagroom of vanieljeroomys. & # 128578
Spiraalkoek met mascarpone en vrugte
Bedek die koek met slagroom en versier met aarbeie. Ek klop gewoonlik nooit die room afsonderlik nie, maar met die ander bestanddele, en ek het dit nog nooit gehad nie. As jy oor is, laat 'n bietjie room vir versiering. Vir ons ouers se verjaardag het ons 'n koek voorberei met okkerneute, aarbeiroom en versier met slagroom, ganache -room en aarbeie. 'N Eenvoudige koekresep met aarbeie en mascarpone, met donsige toppe. Strawberry Cream Foam 0 Lekkers, kook, resepte, palette, tafels.
Strawberry Mousse -koek het 'n fyn en verfrissende konsekwentheid, gemaak van vrugtepulp en slagroom en behou die smaak van vars aarbeie. 'N Veganistiese koek sonder eiers, melk, botter of room. Haal die koek uit die verwyderbare koekring en maak gelyk. 'N Mengsel van bessies, vars frambose, lekker aarbeie; al hierdie dinge word met groot sorg gekies en vorm die basis van die netwerke van vrugtekoeke. Vir die stroop het ek vrugtekompote gebruik. Koeke & # 8211 koeke & # 8211 stedelike geurkoekies. Ek het hierdie roompastei met kondensmelk, aarbeie en suurlemoen gebruik - sien hier. Sjokoladekoek, mascarpone en aarbeie.
Diploma koek met beskuitjies en slagroom klassieke resep stedelike geure. Versier die koek met bessies. Hoe om 'n aarbei -koek te versier, is eenvoudig en oorspronklik.
By ons is nou die aarbeiseisoen en ek het die geleentheid gebruik om 'n aarbei -tert te maak.
Deeg - Voeg meel, poedersuiker en koue botter in blokkies in die voedselverwerker en vorm 'n krummelrige deeg, voeg die eier by en meng 'n bietjie totdat die deeg gevorm is - dit verg nie veel verwerking om deeg nie te maak nie. Verkoel minstens 'n uur in die yskas, plaas die deeg tussen twee velle perkament en versprei dit tot 'n dikte van 5 mm. Sit dit op 'n tertpan en prik dit met 'n vurk sodat dit geen lug het nie en bak 20 minute by 180 grade. Voor die bak, plaas 'n vel perkament op die deeg en sit boontjies bo -op.
Room - klits die suurroom totdat dit 'n harde room word; jy kan 'n paar aarbeie by die room voeg nadat ons dit fyngemaak het, of ons kan dit in twee sny en eers die tert bedek met 'n laag aarbeie waarop ons strooi bietjie poeier suiker en sit bo -op slagroom waarby ek 'n eetlepel poeiersuiker gevoeg het en dan weer met aarbeie gegarneer het.
'N Ligte en baie lekker tert.
Hoe berei ons die tertresep voor met urda en sjokoladedruppels?
Gooi water met suiker in 'n bak, klits tot gesmelt, voeg dan olie, soutpoeier, suurlemoenskil en bakpoeier by.
Homogeniseer al die bestanddele, voeg dan die gesifte meel by en knie tot die deeg taai en taai word.
Eers word die deeg krummelrig, bly knie, en aan die einde word dit taamlik smeebaar.
Ons berei die vulsel vir die tert voor
Sit ricotta (urda), eiers, suiker, griesmeel, vanieljesuiker in 'n bak, meng met 'n menger of 'n houtlepel totdat dit soos 'n room word, en voeg dan die sjokoladedruppels by.
Meng liggies totdat al die bestanddele goed opgeneem is.
Ons meel die werktafel, versprei die deeg, en plaas dit met 'n deegroller in 'n tertvorm met 'n deursnee van 28 cm.
Giet die vulsel in die vorm oor die deeg, sit 'n paar repies deeg bo -op (eenkant gehou) in die vorm van 'n rooster, en as ons deeg oor het, maak 'n paar springmielies en strooi nog 'n paar druppels sjokolade in die vrye ruimtes bo die tert.
Bak die tert met urda
Sit die tert in die voorverhitte oond, by 'n temperatuur van 180 grade Celsius, vir ongeveer 40 minute, of tot ons sien dat dit rooi tert geword het.
Nadat u dit uit die oond gehaal het, laat dit afkoel en poeier dit met poedersuiker.
Dit is alles, ons tertresep is gereed. Ek nooi u hartlik uit om dit te probeer; u sal beslis onder die indruk kom van die heerlike resultaat. & # 128539
En soos ek belowe het, kan u hieronder die pragtige lande sien waaruit hierdie resep kom. & # 128539
Aarbei- en slagroomkoek
'N Verfrissende, soet en suur koek wat ek gisteraand sonder spesiale geleentheid gemaak het :).
U kan dit ook in die vorm van 'n koek maak.
Bestanddele (vorm deursnee 22 cm):
50 g fyngemaakte sjokolade (opsioneel)
1. Klits die eierwitte, voeg dan die suiker by en meng tot dit gesmelt is. Voeg die eiergele een vir een by en meng goed. Meng die meel met die sjokolade en voeg dit geleidelik by die eiersamestelling, roer liggies met 'n spatel oor jou kop sodat die samestelling sy volume behou.
Laat die tafelblad effens afkoel, haal dit uit die vorm en sny dit dan in die helfte.
2. Berei die aarbeiroom, verpletter die suiker goed met die suiker en laat kook.
As hulle 2-3 keer gekook het, voeg die poedingpoeier by, gemeng met 2 eetlepels koue water. Dreineer vinnig (jy kan die pot eenkant trek en dan die opgeloste poedingpoeier byvoeg) tot die room verdik.
3. Stroop die eerste helfte van die tafelblad met vrugtesap (lemoen). Dan sit ons die helfte van die goed afgekoelde room, bo-op, stroop en dan die ander helfte van die room. Laat die koek 30 minute afkoel en versier dit dan met slagroom en aarbei -stukke.
Laat minstens 'n uur afkoel en bedien dan.
Ek vra om verskoning vir die kwaliteit van die foto's, maar dit word haastig gemaak.
Dit is baie belangrik om dit koud te laat voordat dit met slagroom versier word, want as die room nie goed verhard het nie, sal die slagroom van die koek af gly. As jy haastig is, sit al die room in die middel en slegs slagroom bo -op.
Vir die stroop kan jy ook die klassieke stroop uit water, suiker en 'n bietjie vanieljegeursel gebruik.