Italiaanse garslaai - graanslaai - Slaaie - 2022
Bestanddele vir die maak van Italiaanse garslaai
Bestanddele vir die maak van Italiaanse garslaai:
Gars 1 koppie (200-250 g)
Groen olywe (of kappertjies) 100 g
Swart olywe 100 g
Grasuie (opsioneel) na smaak
Pine neute 100 g
Tiemie, oregano 2 teelepels
Olyfolie 60 g
Mosterd - 1 eetlepel. lepel na smaak
Warm peper (chili) na smaak
Kastrol, slaaibak, sousboot, bord, mes
Maak Italiaanse garslaai:
Stap 1: Berei die gars voor.
Gars moet vooraf geweek word, jy kan dit oornag laat. Ons plaas die gars vooraf om te kook, aangesien dit ongeveer 'n uur neem om te kook. Vir 1 glas pêrelgars word 1,5-2 liter water verbruik. Aangesien die graan self nie baie goed smaak nie, is dit noodsaaklik om droë kruie (tiemie, oregano, lourierblaar) by die pan te voeg. Onvergeetlike sout. Nadat die gars gaar is, dreineer die oortollige water en laat afkoel.
Vir hierdie slaai is dit belangrik om 'n heerlike verband (sous) te maak. Neem dit mosterd en voeg olyfolie daarby. Druk die sap uit die suurlemoen en voeg dit ook by die mosterd. Maar met die suurlemoen moet u nog steeds die skil, wat ook in die sous gaan, verwyder. En voeg aan die einde warm peper (chili) en 'n bietjie suiker. Meng alles goed en die sous is gereed. U kan ook droë kruie by die sous voeg.
Meng die gars met sous om mee te begin. Voeg dennepitte by, wat die slaai 'n harsagtige aroma sal gee. Kap nou die olywe en olywe, en kap die pietersielie en groen uie fyn. Voeg by die gars met olywe en olywe sous. Voeg opsioneel sout en peper by.
Stap 4: Sit Italiaanse garslaai voor.
Uiteindelik voeg die setperke by, meng deeglik en die slaai is gereed. Dit lyk soos pêrelgars, maar watter smaak en aroma, glo my, hierdie slaai is die moeite werd om dit te kook. Goeie aptyt!
- - sodat pêrelgars meer aromaties en smaakliker kan wees, kan dit in die oorblyfsels van groentesous gekook word.
- - Dit is beter om pietersielie nie krullerig te gebruik nie, maar plat (Italiaans), dit het baie meer smaak en aroma.