Heerlik. Uiteindelik het ek maar net die mees logiese roete gevolg en gehoop vir die beste. Die mengsel is tans in die yskas, nadat ek 'n eie stap 4 ingeglip het deur styfgeklopte room by die verkilde mengsel in te vou, vir 'n romeriger smaak. En die eindproduk is, o my siel, die naaste aan die van die karpatkatannie wat ek nog gemaak het. Dis verruklik. Ek mag dalk net met 'n tas vol klaarverpakte karpatkavulsels terugkom van Engeland af later die jaar.