Piesangs bevorder resep - Nuwe resepte
Piesangs bevorder resep
Hierdie retro pud is absoluut heerlik en maklik om te maak. Bedien met vanielje-roomys van die beste gehalte vir 'n stresvrye nagereg.
963 mense het dit gemaak
150 g donkerbruin sagte suiker
3 1/2 eetlepels rum
3 piesangs, in die lengte en dwars geskil en in skywe gesny
30 g okkerneute grof gekap
4 lepels vanieljeroomys
Smelt botter in 'n groot diep pan oor medium hitte. Roer suiker, rum, vanielje en kaneel by. As die mengsel begin borrel, plaas piesangs en okkerneute in die pan. Kook tot piesangs warm is, 1 tot 2 minute. Bedien dadelik oor vanieljeroomys.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(1043)
Resensies in Engels (757)
Liewe Heer, ek het gedink ek is dood en is hemel toe !!!!-19 Jul 2009
Ek het gedink ek het hemel toe gegaan-21 April 2016
1 ½ eetlepel ongesoute botter
2 groot ferm ryp piesangs, in die lengte gehalveer
¼ koppie donker of ligte rum
Smelt botter in 'n groot pan oor medium-lae hitte. Voeg suiker by en kook, roer, tot goed gemeng, 1 tot 2 minute. Verlaag die hitte tot laag en voeg die piesanghelftes by, kook dit 2 minute onderkant. Draai die piesangs versigtig om. Skraap die sade van die vanieljeboon in die sous, voeg die boontjie by die pan en roer vir 1 minuut.
Verhoog die hitte tot hoog en skakel die afzuigwaaier van die stoof aan. Voeg rum by. Ontstek die alkohol versigtig met 'n pottehouer of oondwant en 'n lang vuurhoutjie of 'n lang aansteker. Verwyder van die hitte en laat die vuur bedaar. Skep die sous oor die piesanghelftes, sit die pan terug op medium-lae hitte en kook nog 1 minuut. Bedien warm met die sous wat oor die piesangs geskep is.
Die Hairy Bikers ' piesangs bevorder resep
Hierdie eenvoudige nagereg is meer as die som van sy dele. Verhoog piesangs en vanieljeroomys tot iets spesiaals met 'n sous gemaak van botter, bruinsuiker, kaneel, donker rum en piesang likeur.
4 ferm medium piesangs
4 groot lepels vanieljeroomys
100 g ligbruin (muskovado) suiker
0,5 teelepel gemaalde kaneel
4 eetlepels piesang likeur
3,5 oz ligbruin (muskovado) suiker
4 eetlepels piesanglikeur
Skil die piesangs en sny eers in die helfte in die lengte en dan in die breedte, sodat elke piesang in vier stukke is. (As jy redelik klein piesangs gebruik, sny dit eenvoudig in die lengte in die helfte.) Haal die roomys uit die vrieskas sodat dit 'n paar minute kan sag word.
Smelt die botter met die suiker en kaneel in 'n groot kleefvrye braaipan oor lae hitte, roer gereeld met 'n houtlepel totdat die suiker amper heeltemal oplos en blink lyk en nie meer korrelig is nie.
Roer die piesanglikeur by tot die sous diep goudbruin en glad word. Plaas die piesangs bo-op die sous en verhoog die hitte tot medium hoog.
Kook die piesangs 'n paar minute aan elke kant in die borrelsous, draai versigtig halfpad deur die gaarmaaktyd en skep die sous af en toe. Hulle moet versag word, maar nie te pap nie. Gebruik 'n houtlepel en 'n spatel om hulle te draai.
Voeg die rum by en draai 'n paar sekondes om die pan. As jy dapper voel, steek die rum vinnig aan en staan ​​terug totdat die vlamme bedaar. Prut nog 'n paar sekondes, roer en verwyder van die hitte.
Skep die roomys in vier bakkies, of diep plate, en skep die piesangs en sous daaroor. Bedien dadelik.
Resep van Hairy Bikers & rsquo Mississippi Adventure.
4 groot (ongeveer 7 oz. Elk) ryp piesangs in skil
2 koppies (16 oz.) Gesoute botter, versag en verdeel
1 koppie verpakte ligbruin suiker
2 3/4 koppies (ongeveer 10 1/4 oz.) Koekmeel (soos Swan's Down)
3/4 teelepel tafelsout, verdeel
2/3 koppie heel karringmelk
5 koppies (ongeveer 20 oz.) Gepoeierde suiker
3 eetlepels (1 1/2 oz.) Wit rum
swaar slagroom 1 tot 2
12 piesangskywe (opsioneel)
Voorverhit die oond tot 425 ° C. Plaas piesangs (in skil) op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak in voorverhitte oond tot die skil baie donker is en net begin oopgaan, 20 tot 25 minute. Laat piesangs heeltemal afkoel, ongeveer 20 minute. Verwyder en gooi skille weg. Kap piesangs in 'n klein bak om 1 1/2 koppies te meet. Stoor die oorblywende fyngedrukte piesangs vir 'n ander gebruik of gooi dit weg.
Verlaag oondtemperatuur tot 350 & degF. Bedek 2 (9-duim) ronde koekpanne met bakspuit. Klits 1/2 koppie botter met 'n staafmenger wat op medium spoed toegerus is tot romerig, 2 tot 3 minute, en stop om die kante van die bak af te krap. As die menger op medium spoed werk, voeg bruinsuiker en gegranuleerde suiker geleidelik by en klits tot romerig, ongeveer 5 minute, en stop om die kante van die bak af te skraap. Voeg eiers een vir een by en klits tot net gemeng na elke byvoeging. Klits vanielje en 1 1/2 koppies gereserveerde fyngedrukte piesangs by lae spoed tot net gemeng.
Klits meel, bakpoeier, koeksoda, kaneel en 1/2 teelepel sout saam in 'n medium bak. Terwyl die menger op lae spoed loop en klits totdat dit net bygevoeg is, voeg die meelmengsel af, afwisselend met karringmelk, begin en eindig met die meelmengsel. Giet beslag eweredig in voorbereide panne en versprei in 'n gelyke laag.
Bak in voorverhitte oond tot 'n houtstok wat in die middel ingesteek is, skoon is, 23 tot 28 minute. Plaas panne oor op draadrakke en laat 10 minute afkoel. Haal uit panne, en afkoel ongeveer 1 uur heeltemal op draadrakke.
Klits intussen die oorblywende 1 1/2 koppies botter met 'n staanmenger met 'n spaanstuk op medium spoed tot romerig, 1 tot 2 minute. Verlaag die spoed tot laag, voeg geleidelik poeiersuiker, rum en die oorblywende 1/4 teelepel sout by en klits tot glad, ongeveer 2 minute, en stop om die kante van die bak af te skraap. Verhoog die spoed tot medium, voeg 1 eetlepel room by en klits tot donsig en smeerbaar, 1 tot 2 minute, voeg 1 eetlepel room, 1 teelepel op 'n slag by, indien nodig.
Smeer versiersel tussen lae en bo -op en kante van die koek. Of, om die bokant van die koek te versier, skep 1 koppie van die ryp in 'n spuitsak met 'n 2D -sterpunt voor die koek. Smeer die oorblywende ryp tussen die lae en bo -op en die kante van die koek. Spuit 12 sterre om die boonste rand van die koek en bedek elkeen met 'n piesangskyf.
Die enigste kommandant se paleis -piesangs se pleegresep
Tory McPhail is uitvoerende sjef by die hoeksteen van Commander 's Palace in New Orleans Cajun, 'n steunpilaar van die beste lyste van 8221. Hy het ons die resep van meer as 50 jaar vir Bananas Foster, 'n noodsaaklike New Orleans, vir ons geleen, asook sy eie persoonlike wenke om die beste weergawe te maak van hierdie vlammende nagereg wat jy ooit gehad het.
Piesangs Foster is 'n klassieke New Orleans -gereg met 'n bietjie uitstaande kwaliteit, en dit is ook 'n aangename nagereg wat mense in 'n restaurant en tuis kan doen. Dit is 'n baie eenvoudige resep, maar dit smaak heerlik en kombineer klassieke geure. Waaraan dink u as u aan nageregte in New Orleans dink? Pekanneuttert, broodpoeding, maar wat vlammende nageregte betref, is Bananas Foster waar dit is.
Die belangrikste ding is om die karamel te verminder totdat dit baie dik is. Moenie die piesangs te gaar maak nie: sodra hulle ingekom het, probeer om 'n bietjie kleur aan die gesnyde kant te kry, rol dit om, flambeer, en bedien dan dadelik.
1/2 koppie donkerbruinsuiker, verpak
4 ryp piesangs, geskil en gehalveer
1/2 koppie donker rum
Vanieljeroomys, vir opdiening
Smelt die botter in 'n groot pan oor medium-lae hitte. Voeg die bruinsuiker, neutmuskaat en sout by en kook, terwyl aanhoudend geroer word, totdat die suiker ongeveer 3 minute heeltemal opgelos is.
Voeg die piesangs in die pan en kook, keer een keer om, totdat albei kante sag en bruin is, ongeveer 3 minute.
Skakel die hitte af en voeg die rum by. Draai die pan versigtig van u af en steek die rum aan met 'n lang vuurhoutjie of kombuisaansteker. Plaas die koekpan op medium-lae hitte en kook onder voortdurende skud totdat die vlamme dood is. Skakel die hitte af en voeg die lemoenskil by. Oordra na 'n opdienbord en sit voor met vanieljeroomys.
Fotokrediet: Ideabar Austin
Smelt botter in 'n swaarboompan oor medium-hoë hitte. Voeg bruinsuiker by en roer saam. Voeg room by en kook verder, roer dan piesangs en gekapte okkerneute by. Die mengsel moet borrelend wees. (Die stappe tot dusver behoort minder as 2 minute te neem, dit is vinnig!)
Giet rum in en roer om te kombineer. Kantel die pan effens na die oop vlam van die brander om die alkohol in die pan aan te steek, en laat die mengsel ongeveer 30 sekondes aan die brand steek (dit moet vanself uitkom.) U kan die pan 'n bietjie skud om dit te kry om te kalmeer. Verwyder van hitte en roer kaneel by.
Bedien sous dadelik oor vanieljeroomys of Franse roosterbrood. (Sous bly wel in die yskas. Heerlik!)
* Opmerking: u kan die vlamstap heeltemal weglaat as u dit verkies. Laat die sous net 'n minuut of twee kook-nog steeds heerlik!
Diegene van julle wat my webwerf vir 'n geruime tyd gelees het, weet waarskynlik dat ek haat, verafsku, verafsku en terugval as ek piesangs sien. Ek het hulle my hele lewe lank nie daarvan gehou nie, selfs toe ek 'n baba was. En ek glo toevallig dat dit 'n soort genetiese afkeer is, want my pa en een van my broers deel dit ook. In my hele twee en veertig jaar op hierdie aarde het ek nog nooit 'n hele piesang geëet nie. Ek en rsquove het hier en daar toevallig gebyt, waarvan die helfte dadelik in 'n servet uitgespoeg is. En terwyl ek drie stukke piesangbrood wat my ma 'n paar jaar gelede by my huis gemaak het, weggesmyt het, het ek seker geweet dit was omdat ek pas 'n koolhidraatvrye dieet gehad het en 'n skewe smaak gehad het. Dit het nog nooit voorheen gebeur nie, en dit het sedertdien nie gebeur nie.
As ek van my ma & rsquos piesangbrood praat, is dit die enigste resep op my hele webwerf wat piesangs bevat. Die enigste een. As iemand 'n klomp piesangs het waarmee hulle iets moet doen, sal hy honderde verskillende idees hier vind. Daar is geen piesangpoeding, piesangkoek, piesangroomtert of piesangmuffins nie. Ek is onbeskaamd teen piesang. Ek dra dit soos 'n kenteken. Dit is 'n deel van my identiteit, saam met 'n rooikop en iemand wat nooit The Princess Bride of Groundhog Day gekyk het nie.
Maar gister het ek besluit om buite my gemaksone te stap, 'n klein mate van openheid te toon en nog 'n piesanggereg op my webwerf te voeg. Ek wil hê dat hierdie 'n plek moet wees waar mense kan vind waarna hulle op soek is, en die koue, harde waarheid is dat daar net baie mense is wat van piesangs hou. Dat die skottel botter, suiker, room en drank bevat, het die slag 'n bietjie versag. Maar al wat ek geweet het, was dit: ek doen dit vir julle, vir die vriendelike mense wat af en toe die The Pioneer Woman Cooks lees. Ek het dit beslis nie vir myself gedoen nie. En goggas, die goed sou nie aan my lippe raak nie. Dit was 'n suiwer altruïstiese stap.
Kry hierdie goed en sit dit by die stoof. Hardloop en kry die rum. Donker rum, nie lig nie. Sny die piesang in die skil sodat u dit nie met u hande kan aanraak nie. Die boosheid kan u vingerpunte smelt!
Smelt 'n stukkie botter in 'n swaarboompan.
Gooi 'n koppie donkerbruinsuiker in.
Roer dit om en kook dit oor matige hitte totdat dit borrel.
Giet swaar room in. 1/2 tot 3/4 koppie is goed!
Laat dit borrel en kook, en terloops: u kan hier stop en 'n baie eenvoudige, baie vinnige karamelsous vir roomys of appeltert geniet. Dit is nie 'n ware karamel in die streng sin van die woord nie, maar & hellipbutter? Bruinsuiker? Room? Dit is soortgelyk goddelik.
YUCK! Goed, jammer. Skil dan die piesangskil versigtig terug en laat die (diagonale) skywe in die pan val. U kan kleiner/dunner snye sny, maar dit beteken dat daar meer stukkies piesang rondom die voltooide produk dryf, wat my moontlik sal moet laat sit en my kop tussen my knieë sit.
Ek kan ernstig glo dat ek dit doen. Wat gebeur met my?
Gooi dan die gekapte okkerneute of pekanneute in.
Dit was reguit uit die sak, en dit was goed.
En nou. Dit het alles baie vinnig beweeg. Ek is jammer oor die gebrek aan prentstappe. Giet die rum versigtig in, skud die pan net 'n bietjie, en hou 'n bietjie terug en trek die koekpan na u toe, kantel dit dan (slegs effens) na die brander sodat die vlam van die brander die dampe van die alkohol ontmoet. Dit moet veroorsaak dat dit aansteek. U kan ook 'n stokaansteker gebruik as u nie die pan wil kantel nie. Wees net versigtig, asseblief.
Laat die vlam ongeveer 30 sekondes lank uitsteek, maar u kan die pan saggies skud om dit te bespoedig indien nodig.
Nadat die vlam uitgegaan het, skakel die brander uit en kyk na hierdie meesterstuk. Ek gee nie om dat daar demoniese piesangs daarin is nie! Dit is 'n wonderlike, borrelende pan botter en suiker. Pragtig!
Sprinkel 'n bietjie kaneel aan die einde en roer om te meng.
Bedien dit dadelik oor vanieljeroomys. Dit help dat die roomys voor die tyd reeds opgemaak word, sodat u nie hoef te stop nie. (Berei dit net voor en hou die bakkies in die vrieskas totdat u dit nodig het.)
Nou, op hierdie stadium, het ek dit nog alles vir u gedoen. Ek moes dit opdis en stukke piesang daarin kry, sodat ek die laaste gereg kon fotografeer en kon wys dat dit inderdaad Bananas Foster was. Maar toe gaan dit in die asblik.
Of, as alternatief, kan ek net die punt van my pinkie in die sous vassteek en 'n bietjie proe. En as ek nie 'n piesanggeur opspoor nie, kan ek 'n bietjie van die sous (maar absoluut niks van die piesang nie) oor 'n bietjie roomys gooi.
Maar ek het geen beloftes gemaak nie.
Teen die tyd dat ek die laaste foto neem, het my lus vir lekkers en veral lekkers wat 'n karamelsous bevat, oorgeneem. Ek het besluit om net eenvoudig die nagereg uit hierdie bak te proe, ter wille van die eenvoud. Ek sou sekerlik die groot stukke piesang kon vermy, nie waar nie?
Hier & rsquos wat in 'n neutedop gebeur het:
1. Ek het 'n hap roomys geneem en seker gemaak dat ek 'n klompie sous op die lepel kry. Dit was goddelik.
2. Ek het hierdie stap veertien keer herhaal.
3. Ek voel ongetwyfeld sterk, want die skielike hoeveelheid suiker wat deur my are pomp, kyk na een van die piesangstukkies in die bak.
4. Ek onthou al die nagmerries wat ek oor piesangs gehad het. In een van hulle jaag 'n groot piesang my met 'n kapmes agterna.
5. Ek het besluit om in elk geval 'n hap te neem. Ek het geen idee wat in my opgekom het nie. Dit was hierdie skielike drang om iets avontuurliks, iets nuuts te probeer.
6. Ek het my lepel gebruik om 'n klein piesang te sny en seker baie roomys en sous daarby te kry.
7. Ek het dit geëet.
8. Ek het nie gesterf nie.
Ek moet sê, dit was nie sleg nie. Daar was soveel ander dinge aan die gang, en die piesang het genoeg gaar, dat die smaak eintlik baie sag was en die tekstuur nie so gruwelik was as wat ek my sou voorstel nie. Ek het 'n tweede hap probeer, en dit was nog steeds nie so erg nie. Toe het ek opgehou terwyl ek voor was, die piesangstukkies uit die bak gehaal en die res van die roomys en sous afgesny, wat net te goddelik was vir woorde.
Die uitspraak oor die nagereg: heerlik. Let op dat u verskillende vrugte hier kan gebruik: appels, perskes, ens. Let ook op dat as u nie gemaklik voel om 'n pan in die kombuis aan die brand te steek nie, u die rum maklik kan byvoeg en die sous 'n paar minute sonder die vlamme kan kook. Dit sal nog steeds heerlik wees! En u kan die sous bedien oor Franse roosterbrood, pannekoeke, ens. En wat ook al u boot dryf.
Geniet dit, ouens. En aan my lewenslange piesanghaters: moenie bekommerd wees nie. Ek is nog steeds in u kamp. Maar ek is bly ek het besluit om die twee happies te neem. Dit was 'n karakterbou -oefening.
1/4 koppie (1/2 stok) botter
1/4 koppie piesang likeur
4 piesangs, in die lengte in die lengte gesny en dan gehalveer
Meng die botter, suiker en kaneel in 'n flam é -pan of -pan. Plaas die pan op lae hitte bo -op die stoof en kook, roer tot die suiker opgelos is. Roer die piesanglikeur by en plaas die piesangs in die pan. As die piesangstukke sag word en begin bruin, voeg die rum versigtig by. Kantel dan die pan effens en steek die rum aan. As die vlamme bedaar, lig die piesangs uit die pan en plaas vier stukke oor elke porsie roomys. Skep mildelik warm sous bo -oor die roomys en sit dadelik voor.
'N Warm nagereg wat bestaan ​​uit piesangs wat in 'n bruinsuiker en kaneelsous gekook word en dan in piesanglikeur en rum gegeur word en bedien word oor 'n skeppie vanieljeroomys.
4 piesangs, in die lengte in die helfte gesny en dan in die helfte gesny
Kombineer die botter, suiker en kaneel in 'n diep flavon en pannetjie.
Roer die mengsel oor lae hitte totdat die suiker oplos.
Roer die piesanglikeur by en plaas die piesangs in die pan.
As die piesangstukke sag word en begin bruin, voeg die rum versigtig by.
As die vloeistof begin borrel, kantel die pan effens en steek die rum aan met 'n lang aansteker. *Hou 'n deksel byderhand, net as u die vlamme moet blus.
As die vlamme bedaar, haal die piesangs uit die pan en plaas 4 snye piesang oor 'n skeppie roomys.
Skep die warm sous bo -oor die roomys en sit dadelik voor.
Maak seker dat u die rum verhit voordat u dit aan die brand steek, aangesien koue alkohol nie brand nie.
Ontmoet Sonja en Alex Overhiser: Man en vrou. Deskundige huiskokke. Skrywers van resepte wat u weer en weer wil maak.
hoekom is piesangversorging so verslawend? Alhoewel dit redelik eenvoudig is om te maak, vergeet ek dit altyd.
Die vlam is wat die pleegkind maak! Ek hou eenvoudig van jou aandete spyskaart vir Valentynsdag.
Ek het alles vergeet van piesangs pleeg! Dit lyk so heerlik. Dankie vir die herinnering :)
Ons het ook alles hiervan vergeet, totdat dit gebeur het! Dit was ook 'n goeie herinnering vir onsself :)
Snaaks, ek het piesangs gemaak om wafels en pannekoek en muffins te maak, maar nooit net piesangs wat self bedien word nie. Dit lyk pragtig !! Ek moet meer gereeld by die basiese beginsels bly :)
Die klink heerlik! Soveel interessante variasies om te probeer! :)
Ek het nooit besef hoe maklik dit is nie! Dankie dat jy gedeel het :)
Hou hiervan. Jy is so 'n goeie fotograaf & lt3
Niemand kan piesangs bedek met suiker en rum weerstaan ​​nie. My kroegwaentjie ontbreek egter op een of ander manier rum (!?), Maar ek dink die nanners sal net so lekker wees in koffie likeur. WAT dink jy? Ek doen dit. Bedien dan 'n paar heerlike, tuisgemaakte klappermelk -roomys langs die kant.
Jou weergawe klink AMAZING. Kan jy dit vir ons maak? :)
Wat 'n perfekte nagereg om 'n heerlike aandete af te sluit! Ek is so bly dat ek dit kan maak! Ek hou nie daarvan om met vuur te speel nie !!
Dit lyk 'n baie lekker en maklik om te maak nagereg! Sal dit vir die partytjie volgende week probeer.
'N Fantastiese resep, dankie vir die deel. 'N Pragtige kinkel om die goeie ou piesang te gebruik.
Kyk die video: Mutton Kabab Recipe-Mutton Keema Kebab-How to Make Mutton Kabab Step by Step-Non-Veg Starter Recipe