Regtig eenvoudige kortbroodresep - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
'N Tradisionele kortbroodresep. Probeer om 2 eetlepels aalbessies of sjokoladeskyfies by te voeg.
55 g (2 oz) strooisuiker
55 g (2 oz) rysmeel
Voorverhit die oond tot 170 C / gasmerk 3.
Klits die botter in 'n bak tot sag, voeg die suiker by, klits tot liggeel en romerig. Sif meel by, werk tot 'n gladde pasta. Verkoel vir 15 minute.
Plaas 'n flanering van 15 cm (6 duim) op 'n bakplaat. Druk kortbrooddeeg in die ring om 'n netjiese sirkel te vorm. Verwyder die flanering en druk die deeg effens plat met 'n deegroller. Krimp rande en prik die deeg effens met 'n vurk. Merk in 6 tot 8 skywe en strooi strooisuiker oor.
Bak 40 minute in die voorverhitte oond tot 'n ligte beskuitjie. Haal uit die oond, laat afkoel vir 2 minute op die skinkbord voordat dit oorgedra word na 'n draadrak om heeltemal af te koel. Bêre in lugdigte houer.
Het kortpaaie geneem. Ek het die deeg in 'n lang worsvorm gerol, in bruinsuiker gerol en in skywe gesny. Bedek die ronde beskuitjies met meer bruinsuiker voor dit gebak word-12 September 2010
lekker maklike koekies-12 Sep 2010
Gurabii -kortbroodkoekies is krummelagtige koekies gemaak met 'n paar eenvoudige bestanddele en 'n skeut whisky. Hierdie koekies is ideaal vir Kersfees of om na die ete saam met koffie en tee voor te sit.
As jy van hierdie kortbroodkoekies hou, probeer gerus ook my Hazelnoot -kortbroodkoekies.
Vir koekies (maak 20)
1 koppie Gesoute botter versag
3/4 koppie Gepoeierde suiker
knippie van Sout
2 koppies Meeldoelige meel
Vir wiggies (maak 16)
3/4 koppie Gesoute botter versag
1 & amp 1/2 teelepels Vanielje
1 & amp 1/2 koppies Meeldoelige meel
Neem asseblief kennis wat jy net wil meel totdat die deeg bymekaar kom. Dit sal nog steeds taamlik krummelrig lyk (sien video hieronder). As jy dit net so lank soos 'n gewone koekdeeg klop, sal die voltooide brode nie sag wees nie. Let ook daarop dat die hoeveelhede bestanddele vir wiggies effens anders is as vir koekies. Uiteindelik, vertel my asseblief nie dat hierdie resep te veel botter bevat nie. Ja, dit is baie botter, en dit is wat die broodkoek ongelooflik laat smaak!
Die resep was maklik en heerlik. As gevolg van kommentaar, sny ek die meel in 2 koppies. My gesin was mal oor die koekies. Net die regte hoeveelheid suurlemoengeur. BJ
Dit het baie goed gegaan volgens die gewysigde instruksies hierbo. Ons besprinkel met turbinado suiker en gooi die res in donker sjokolade. Hulle was beide treffers 'n treffer. Ons hou baie van die digte, ryk smaak van kortbrood, en as ek in Florida woon, gebruik ek graag ons vars wintersitrus. Wen oral.
Slegste resep ooit! Moenie u tyd of bestanddele mors nie. Ek kon nie koekies sny nie, want dit was so krummelrig. Ek het dit alles weggegooi.
Uiteindelik kan u 'n eier byvoeg? Hierdie resep is identies aan my kosbare resep vir Spritz, met die gebruik van amandelgeur in plaas van vanielje en suurlemoen, en met een eier vir presies dieselfde hoeveelheid botter en meel.
Vreeslik, moes die beslag uitgooi! Moenie u tyd mors nie. Probeer 'n ou betroubare kortbroodresep, voeg suurlemoenskil en okkerneute by. Totale vermorsing van tyd. Waarom moet u moeite doen met 'n resep wat soveel "trial and error" vereis om "FIX" te maak? Dit was onmoontlik om voor en na die yskas bymekaar te hou. Net klaar gemaak en die deeg uitgegooi. GROOT Teleurstelling RS - al wat hulle doen, is om tot krummels te val. Op 12/1/13 sê hulle dat hulle die resep aangepas het na al die slegte opmerkings - raai wat - dit is nog steeds dieselfde op 12/20? Hallo!
Onmoontlik om te sny sonder dat dit uitmekaar val. Gemors van my tyd en geld, want ek moes stop en koekies koop om saam te bring.
Soos ander gesê het, is hierdie resep beslis nie die hoeveelheid meel en botter nie. Uiteindelik het ek weggegooi wat ek van die hout kon afsny en steeds die vorm behou. As die meel korrek is, moet u dit miskien wys soos professionele bakkers, volgens gewig en nie in volume nie. Ek dink steeds die bedrae sal af wees.
Die meel tot botter verhouding is af. Voeg nog 'n halwe koppie (1 stokkie) botter by. Die meeste broodkoekresepte bevat ongeveer 'n halwe koppie botter per koppie meel. Dit sal sy vorm behou en 'n baie sagte gebreekte koekie maak. Geen fynheid of meeltegniek nodig nie.
Selfs die gebruik van die meeltegniek onder hierdie resep het nie gewerk nie. Die deeg kan in my handpalm saamgepers word as dit gemaak word, maar nadat dit afgekoel het, was dit baie krummelrig en amper onmoontlik om te skuif. Het ander RS ​​-resepte gebruik wat goed gewerk het - miskien verg hierdie een te veel fynheid. Baie teleurstellend. Bakker pasop!
Baie teleurstellend. Dit was so krummelrig dat dit uitmekaar geval het toe dit gesny is en dit was amper onmoontlik om na die koekblad te plaas. Ek het hulle in elk geval gebak en hulle het 'n lekker geur, maar dit is gebarste en onaantreklik om na te kyk .. nie vir die Kersfeeskoekie nie :(
Ek het gedink dit is alles wat 'n kortbrood moet wees. Ek het nie heeltemal drie koppies meel gebruik nie. Nadat ek die botter en suiker in my staanmenger geroom het, het ek die meel net stadig bygevoeg totdat dit reg lyk. Sit dit op perkament en rol dit in 'n blokvorm met die perkament. Ek het dit oornag in die yskas afgekoel en dit ook 'n bietjie dunner gesny. Kyk na die baktyd as jy dunner sny. Ek gaan dit met verskillende geure probeer.
Ek vind dit steeds droog! Hulle het nie mooi gelyk nie, maar het heerlik gesmaak.
Dankie almal vir die inskrywing. Ons het die resep in die RS -kombuis getoets en die resep effens aangepas. Jy benodig 3 koppies meel, maar jy moet dit meet deur die meel in jou maatbeker te skep (moenie dit stamp nie). Gebruik dan die rand van 'n mes om van die oortollige af te gly en gelyk te maak. (As jy die meel met jou maatbeker uit die sak haal, word dit verdig en kry jy te veel.) As jy die meel byvoeg, moet jy meng totdat dit net opgeneem is. Die deeg sal krummelrig wees, maar sal bymekaar kom as jy dit met jou hande druk. Ons webspan sal hierdie veranderinge binnekort opneem. Lekker bak!
Hoe om die vakansie eenvoudig te hou
Moenie skaam wees nie. Begin vroeg! Die vakansieseisoen is so lekker om te geniet, maar dit is moeilik om te geniet as u alles van Thanksgiving tot Kersfees wil inpak. Dit is net vier weke, en soms is dit net nie genoeg tyd nie! Begin dus vroeg. Ek skaam my nie dat ons die plaaslike lekkergoedwinkel besoek het waar u kan sien hoe lekkergoed voor Thanksgiving gemaak word nie. Om daarheen te gaan, is 'n prettige tradisie, en daarom het ons hierdie jaar besluit om dit vroeg in te pas! Ons het soveel pret gehad, was ons nie gestres nie en raai wat? Ek dink dit was selfs 'n bietjie minder besig as normaal! Dit was dus 'n aangename ervaring, en deur vroeg te begin, het ons meer tyd om te geniet van die dinge wat ons doen en daarvan te geniet in plaas daarvan om net deur ons taaklys te probeer jaag.
Ons sit ook ons ​​kersboom voor Thanksgiving! Ek sal binne 'n minuut meer hieroor praat. Maar dit was gereed voor die kalkoendag en dit was so lekker om die dag na Thanksgiving ELKEEN iets te kon doen in plaas van om 'n kersboom verplig te sit! Ons het dit opgesit toe ons wou, ons was nie haastig nie, en almal hou daarvan om dit op te sit.
Moenie alles doen nie
Moenie alles doen nie. Net. Moenie. Verander u wil-doen-lys in 'n lys met gunstelinge-om-te-doen. Moenie ligte op ALLE plekke sien nie, kies een of twee plekke en spandeer dan die tyd om dit te geniet! Moenie al die vakansie -geleenthede besoek nie, kies een of twee gunstelinge en bespaar dan die res vir nog 'n jaar.
As u nie alles wil doen nie, wil u weet wat ek hierdie jaar NIE gedoen het nie? Ek het NIE my Kersboom versier nie. Nope. Ek het nie. My kinders het. My kinders is baie lief daarvoor om dit te versier, so hierdie jaar het ons hulle net laat doen! Nee, my ornamente is nie eweredig versprei nie en nee, my boom pas nie ooreen met die manier waarop ek dit pas nie. My boom is ver van 'prentjiemooi', maar my kinders het soveel pret gehad en hulle kyk graag na die boom wat hulle self versier het, so dit is perfek vir ons!
O, en onthou dat as u dit nie liefhet nie, dit nie moet doen nie!
Vereenvoudig die inkopies
Dit kan verskillende dinge vir verskillende mense beteken. Vir my beteken dit 'n paar dinge. In die eerste plek het ons baie Kersgeskenke in ons gesin vereenvoudig. Baie. Eendag sal ek jou alles daarvan vertel. Maar basies, die gevolg is dat ek amper altyd klaar is met my baie beperkte Kersinkopies rondom Halloween, dat my kinders nooit te veel goed het nie, en dat daar geen kater na die Kersfees in ons huis is nie. Ons kry nog steeds baie goeie herinneringe sonder al die dinge!
Vir my beteken dit ook om na so min as moontlik winkels te gaan. Hierdie tyd van die jaar is daar meer verkeer en winkels kan 'n bietjie mal raak. Ek kan 'n bietjie meer gesonde verstand behou deur my inkopielys te vereenvoudig en na minder winkels te gaan. Ek maak gebruik van my plaaslike afhaaldiens om tyd te bespaar, en ek probeer om my ander reise in so min as moontlik te konsolideer. Dit spaar tyd en geld en help om die vakansie minder gejaagd te wees.
Ek het eintlik byna alles wat ek vandag met jou deel van IKEA gekry! Jip! Dit is waar. (Ek moes 'n paar kruideniersware kry vir my broodkoekies, maar al my ander dekor en idees om geskenke te gee, is eenvoudig, mooi en uit EEN WINKEL: IKEA. Ongelooflik? Ek hou eintlik van al die pragtige vakansie -items van IKEA en so dit is baie maklik om met 'n bietjie kreatiwiteit 'n heerlike vakansie -dekor op een plek te skep. IKEA het my gehelp om alles reg te kry, gesond te bly en tyd te hê om herinneringe met my gesin te maak!
Vakansiegeskenk -idee: kortbroodkoekie -resep
Geskenk vir geskenke is 'n tradisie waarvoor ons so lief is! Elke jaar kom ons op 'n ander idee om te koop, te maak, te skep en aan vriende en bure te gee. Hierdie jaar het ons gedink dit sal lekker wees om kortbroodkoekies te maak, in mooi blikkies toe te draai en by vriende en bure af te lewer. Kortbroodkoekies is maklik om te maak. En dit is regtig lekker om af te lewer! Maar die beste deel is dat ons dit as 'n gesin saam kan maak. Om hierdie tyd saam te spandeer om hierdie koekies te maak en te verpak, is 'n wonderlike manier om as gesin saam herinneringe te maak, terwyl u 'n koste -effektiewe, tuisgemaakte Kersgeskenk skep! Hierdie koekies is goddelik. smelt in jou mond heerlik! Maar hulle is ook redelik vinnig en maklik om saam te stel, en dit is beslis iets waarmee u kinders u kan help.
Dit is my maklike kortbroodkoekie -resep waarmee ons hierdie heerlike koekies gemaak het:
Botter, meel, suiker en 'n bietjie sout. Daar is nie veel eenvoudiger as 'n kortbrood nie. Maar vir ons wat daarvan hou om te bak, is dit die perfekte resep. Ondanks die feit dat dit uit 'n beperkte aantal goedkoop bestanddele bestaan, kan die deeg in 'n skynbaar eindelose aantal variasies verander word. Dit is ook belaglik maklik om te maak.
Dit is die suiwerheid van die geure wat shortbread so wonderlik maak. Daar is geen suurdeeg soos koeksoda of bakpoeier om geure daaruit te gee nie. Daar is nie eens vanielje -ekstrak nie. U kan selfs geringe veranderinge aan die resep proe, of u nou met verskillende suikers en meel eksperimenteer of 'n bietjie van dit en dat in die deeg besprinkel.
Die vroegste brode was ligter op die botter as dié wat vandag gemaak word, en bevat dikwels gemaalde hawer, die basiese graan in die 16de eeuse Skotland, eerder as koringmeel. Moderne resepte bevat gewoonlik meer suiker. As dit gekombineer word met 'n groot hoeveelheid botter, gee dit u die "kort" (soos in krummelrige) naamgenoottekstuur.
Kortbrood is een van die resepte wat so maklik is dat jy seker is dat jy iets vergeet het as jy die oonddeur toemaak.
Al wat u regtig moet onthou, is om die botter in 'n bak te sit om twee uur by kamertemperatuur te versag voordat u die koekies wil maak. Dit moet heeltemal versag word, maar nie gesmelt nie. Maak seker dat jy die suiker en sout byvoeg totdat dit net gekombineer is (oorlaai bevat lug in die deeg, wat kan veroorsaak dat die brode gebak word terwyl dit gebak word). Meng die meel vinnig by, en dit is dit.
Besluit vervolgens watter vormkoekie u wil hê. 'N Ronde koekpan stoom die deeg liggies, wat 'n effens taaierige, wigvormige broskoekdeeg vorm wat op 'n bakplaat gevorm word, gee jou klassieke knapperige reghoeke. Druk die deeg in die koekpan of rol dit in 'n reghoek uit. U moet dit met 'n vurk oral prik om stoom vry te laat terwyl u bak.
Vir die maklikste variasies, volg die basiese resep en vou gekapte gekonfijte gemmer, gedroogde kersies, geroosterde neute of wat u ook al wil hê net voor dit gebak word. Voeg 'n eetlepel vars roosmaryn of tiemie by vir 'n soet-soet aanraking. Sny die hoeveelheid tot 'n teelepel as u gedroogde kruie of speserye gebruik. Gebarste peper of kaneelbroodjies is goeie alternatiewe vir die tipiese middag-kafeïen-breek koekie. Wat van Chinese vyf-speserye poeier?
As botter die hoofbestanddeel is, lyk dit asof dit 'n goeie idee is om met variëteite uit te werk. Maar alledaagse ongesoute botter werk uitstekend, en dit is goedkoop genoeg om sonder skuld te eksperimenteer. Vir 'n meer komplekse, neutagtige geur, probeer bruin botterbrood. Kook die botter oor matige hitte totdat dit 'n donkerbruin kleur kry, maar wees versigtig om dit nie te verbrand nie. U kan die bruin stukkies uithaal as u nie klein stukkies in u brode wil hê nie, maar ek hou daarvan om dit by te voeg vir die ekstra geur. Verkoel die botter vir 'n uur totdat dit ferm genoeg is om te room en volg die basiese resep soos gewoonlik.
Meel sal die tekstuur meer verander as die geur. Daaglikse alledaagse meel is die beste vir daardie bros-krummelrige klassieke brode. U kan ook 'n driekwart koppie volkoringmeel vervang vir dieselfde hoeveelheid alles. Die growwer tekstuur van koringmeel, nie altyd 'n goeie huwelik met delikate gebak nie, werk goed omdat dit 'n aanvulling op die reeds soliede struktuur van broskoeke het. Slather met konfyt en ontbyt word bedien.
Vir 'n baie sagte krummel, probeer om 'n klein hoeveelheid rysmeel te vervang. Die laer gluteninhoud gee u 'n delikate tekstuur, maar 'n halwe koppie is genoeg. Voeg meer by en u sal 'n effense korrel smaak.
My gunsteling meelvervanging is gewone hawermout wat ek in fyn poeier gemaal het. Die enigste truuk is om die deeg 'n paar uur te laat afkoel - dit word soos 'n suikerkoek in blokkies gevorm, voordat dit in ringe gesny word. Die deeg is klewer as die meeste, maar dit word so dun gesny dat jy nie die koekies hoef te steek om die stoom vry te laat nie. Dit het 'n baie kragtige, botterige, geroosterde hawergeur vir so 'n eenvoudige, delikate klein koekie.
Suiker beïnvloed beide geur en tekstuur, daarom is dit veral lekker om mee te eksperimenteer. Vervang ligbruin suiker vir die gegranuleerde en die brode word heeltemal karamelagtig en effens taai van die melasse in die suiker. Dit is moeilik om nie nog 'n hap te neem net om seker te maak dat daar niks anders is as bruinsuiker nie.
Met poedersuiker kry u 'n delikate smelt-in-u-mond-koekie. Verhoog die hoeveelheid suiker in die resep met 25% om dieselfde soetheid te kry, want pounse suiker is nie so dig soos gegranuleerde suiker nie.
'N Ander opsie is om dieselfde hoeveelheid poeiersuiker te gebruik as wat jy sou korrel en 'n deel van die poedersuikerdeeg in 'n vierkantige koekpan bak. Rol die oorblywende deeg uit en plaas dit op 'n bakplaat. As die brode in die koekpan afkoel, smeer 'n baie goeie heuning met 'n vol geur bo-oor. Krummel die oorblywende brode en strooi dit oor die heuning met 'n stukkie poeiermelk met kaneel.
Hoe om kortbroodkoekies te vries
Een van die dinge wat ek van kortbroodkoekies hou, is dat dit goed vries. Om die kortbroodkoekie te vries, het u twee opsies om dit te doen.
Sny en vries: Sny dit in die grootte en vorm wat u wil, en plaas dit dan in 'n pan wat met bakpapier uitgevoer is. Bêre in die yskas vir ten minste 1 uur of tot stewig en nie meer taai nie. Plaas in 'n rits sak en vries tot 2 – 3 maande.
Vorm as 'n blok en vries: Vorm die Shortbread Doug in 'n blokvorm en styf toegedraai met plastiekwrap. Bêre in 'n sak met rits en vries tot 2-3 maande. Ontdooi ongeveer 'n uur voordat dit gesny en gebak word.
Petticoat Tails Shortbread Resep
Hierdie kortbroodresep van petticoat tails gebruik slegs drie bestanddele en die tradisionele metode om die brode in 'n ronde te bak en daarna in individuele snye te sny.
300 g gewone meel (2 koppies)
200 g-225 g botter (1 koppie)
100 g strooisuiker (1/2 koppie)
Knippie sout (opsioneel)
Plaas die botter in 'n groot bak en meng tot net romerig, maar nie donsig nie
Voeg suiker en knippie sout by (opsioneel) en meng tot net gemeng
Voeg die meel by en meng stadig totdat klonte net gevorm is
Gebruik u hande om die mengsel saggies in 'n bal te vou en sorg dat die deeg so min as moontlik werk
Kantel op u tafelblad en gebruik 'n deegroller om dit grof in die vorm van u blik te vorm (sien resepnotas)
Druk in die blik, sny in 8 snye en maak 'n ontwerp bo -op met jou vingers en 'n vurk/tandestokkie as jy wil
Verkoel minstens 30 minute in die yskas, verkieslik 'n uur
Bak teen 160C of 325F in 'n voorverhitte oond vir 45-60 minute, afhangende van die grootte van die vorm. Die kortbrood moet ligbruin wees as dit gaar is.
Haal uit die oond en gooi 'n mes langs die vorige snitte terwyl dit nog warm is. Verwyder die rand van die springvorm en laat afkoel voordat dit van die onderkant verwyder word.
Die hoeveelheid botter wat benodig word, hang af van die kwaliteit en hoeveel u die mengsel hanteer. Begin met ongeveer 200 gram, maar as die mengsel droog lyk, moet u miskien 'n bietjie meer byvoeg. Dit is die maklikste om dit te doen deur 225 gram te room en dan 'n bietjie te verwyder om dit eenkant te sit as u dit nodig het.
Ons hou van ons kortbrood met gesoute botter om 'n bietjie hap by te voeg, maar dit is opsioneel.
'N Ronde blik is verkieslik vir stertbrode van onderbroek. Gebruik 'n 8-duim-blik vir 1-duim dik brode of 'n 9-duim-blik vir 'n effens dunner beskuitjie. As jy nie 'n ronde blik het nie, kan jy vierkantig gebruik en in blokkies sny. 'N Springvorm is die beste, want dit laat jou toe om die kante te verwyder en dan die brode stukkie vir stukkie van die onderkant van die blik af te haal.
Wees versigtig om die deeg op geen stadium te veel te meng of te hanteer nie en laat dit minstens 30 minute afkoel voordat dit gebak word, om te voorkom dat die deeg versprei tydens die bakproses.
Die voedingsdata in hierdie resep word deur 'n derde party verskaf, en hierdie waardes word outomaties bereken en slegs vir leiding aangebied. Die akkuraatheid daarvan word nie gewaarborg nie.
Eenvoudige + heerlike kortbroodresep met sjokolade -drup
Elke jaar vir Kersfees vra my pa 'n blikkie Walker's Shortbread. Hy is mal daaroor, en ek dink nie dit sal sonder Kersfees voel nie. 'N Paar jaar gelede het ek besef dat my pa se broodkoek omtrent die enigste koekie is wat ons in ons gesin koop (in plaas daarvan om te maak) en ek het besluit dat dit tyd is om my eie te maak. Ek het gedink dit kan nie wees nie te hard, reg?
En dit is nie! Slegs 'n paar bestanddele word met die hand gemeng en in 'n ronde koekpan gedruk en op 'n bakplaat uitgekeer. 'N Halfuur later het jy skerp, botterige kortbrood wat net beter word in die volgende paar dae (die geur word beter en beter vir ongeveer 48 uur na bak). Dit is heerlik, maar eenvoudig genoeg dat die kinders dit kan help maak (ouer kinders kan dit self maak). So as my pa die seuns kom besoek en ek 'n bondeltjie brode maak net vir hom, alhoewel die seuns dit moeilik vind om nie ten minste een stuk te steel nie,#8230
Eenvoudige + heerlike kortbroodresep
Maak botter sag en voeg alle ander bestanddele by, behalwe gegranuleerde suiker, en meng met die hand met 'n klitser of vurk tot dit krummelrig is (sien stap-vir-stap foto's hieronder). Gooi krummels op toonbank of stukkie waspapier en werk liggies saam met kniebeweging tot deeg deeg vorm. Druk in 'n sirkelvormige koekpan van 8 of 9 duim wat met waspapier uitgevoer is. Druk tot glad en keer uit op 'n bakplaat. Trek waspapier af en maak liggies glad met 'n deegroller, indien nodig. Prik met vurk en sprinkel 2 eetlepels gegranuleerde suiker bo -oor. Bak 30-35 minute in die oond van 350 grade of tot die rande begin bruin word ('n bietjie minder tyd as ek 'n 9-duim-koekpan gebruik, 'n bietjie meer vir 'n 8-duim, en ek het myne eintlik 28 minute gebak en dit was perfek) . Haal uit die oond en gebruik 'n lang skerp mes om onmiddellik in skywe te sny. Laat kook heeltemal op die koekie.
Hier is hoe dit sal lyk as u dit begin roer:
En hier vorm dit 'n bal:
Keer uit op koekieblad:
Gebruik vurk om gate in 'n ontwerp te steek:
Bak tot rande bruin is:
Ek kook oor die algemeen gebak, maar jy wil NIE kortbrood kook nie. As u dit doen, sal dit in die middel swaar wees en in die middel gesmoor word, in plaas van lig en skerp en perfek krummelagtig. As dit korrek gaar is, sal dit dieselfde voorkoms en tekstuur hê as dit eers gesny is:
As u dit in stukke sny en 'n donkerder gebied in die middel kan sien, beteken dit dat dit 'n bietjie onderbreek is, en dat u die volgende keer nog 'n paar minute moet byvoeg.
Nou, die broodkoeke is op sigself ongelooflik, maar ek, maar ek het altyd die gevoel dat dit 'n bietjie sjokolade kan gebruik. Ek het melksjokoladeskyfies in die mikrogolf gesmelt (roer elke 30 sekondes om seker te maak dat dit nie brand nie) en plaas dan die gesmelte sjokolade in 'n toebroodjiesakkie. Ek het een van die hoeke afgesny en dit met sjokolade oor die bokant gegooi.
Ek het 'n paar stukke skoon gelaat, vir die brode -puriste, bedruip ander met sjokolade en smeer 'n nog dikker laag sjokolade oor die laaste paar. Die stukke met die motreën was my gunsteling, saam met 'n beker warm kakao. Eenvoudig en heerlik.
Die beste resep vir Keto -kortbroodkoekies
3/4 koppie gesoute botter, versag
3/4 koppie poeieragtige eritritol versoeter (vir hierdie resep hou ek eintlik daarvan om 6 eetlepels Swerve en 2 eetlepels Truvia ook te gebruik)
1 1/4 teelepel vanielje -ekstrak
1 1/2 koppies amandelmeel, 168 g
1/2 koppie klappermeel, 56 g
1 eetlepel pylwortelstysel, 8 g (of mielieblom is reg as jy dit nie het nie)
1/8 teelepel sout (1/4 teelepel as jy ongesoute botter gebruik)
Voorverhit die oond tot 325*F.
Klits u botter en versoeter in 'n groot bak tot lig en donsig. Voeg u uittreksels by en klits nog een keer tot gekombineer.
Klits in 'n ander bak al u droë bestanddele, insluitend amandelmeel, klappermeel, pylwortelstysel, xantangom en sout saam.
Giet die droë bestanddele in die nat en roer goed totdat die deeg dik word en alles saamgevoeg is.
Vorm die deeg in 'n sirkel en rol dit dan uit tussen twee velle bakpapier tot die dikte wat u wil hê (dit sal nie veel in die oond verander nie).
Sny die rande van die deeg met 'n skerp mes of pizzasnyer tot 'n gelyke reghoek en sny dan kleiner reghoeke van die groot een. (Ek sny my reghoeke ongeveer 2 1/2 duim lank en 1 1/4 duim breed).
Rol die deegreste weer uit en herhaal die proses totdat al die deeg op is. Plaas die gevormde reghoeke op met bakpapier uitgevoerde bakplate en steek twee keer saggies gate in elke koekoekkoekie met 'n vurk.
Bak die koekies vir 10-12 minute of tot hulle net baie ligbruin om die rande is.
Verkoel die koekies heeltemal op hul bakplate voordat u dit probeer lig. Geniet die beste Keto -kortbroodkoekies!
*U kan dit tot 5 dae op die toonbank in 'n lugdigte houer tussen lae was of perkamentpapier bêre OF dit in die vrieskas plaas om dit langer te hou*.