Oranje tee - Nog 'n tee (puer, hibiskus, ens.) - Drank - 2021
Oranje tee bestanddele
Swart tee, 2 teelepels
Suiker na smaak na smaak
Hoofbestanddele: Oranje, Tee
Stoof, ketel, maatbeker vir water, papierhanddoeke, diep stoofpan met 'n deksel - 2 stukke, growwe rasper, teepot, fyn gaas sif, snyplank, teelepel, teekoppie, teepot, sif om tee te filter
Oranje tee maak:
Ons sit die stoof op 'n sterk vlak, sit 'n ketel met 1 liter suiwer gedistilleerde water op en bring die vloeistof tot kookpunt.
Stap 2: berei die skil voor.
Terwyl die ketel verhit, was ons die lemoen onder koue lopende water en raak ontslae van enige besoedeling. Dan droog ons die sitrus met papierhanddoeke om oortollige vog te voorkom. Neem 'n diep bredie en gebruik 'n growwe rasper om die lemoenskil daarin te vryf, en verwyder net die boonste oranje laag van die skil.
Stap 3: maak lemoentee.
Gooi nou in die teepot 200 milliliter warm water, en 500 gooi milliliter kookwater oor die lemoenskil.
Ons bedek die houer met sitruskille met 'n deksel en laat dit brou, en verhit 'n klein teepot wat ons aan hierdie proses bestee 10 minute. In ongeveer 6 - 7 minute infusie, verhit die oorblywende water in die ketel.
Stap 4: bring die tee ten volle gereed.
Dan filter ons die oranje tinktuur in 'n ander skoon stoofpan met 'n sif met 'n fyn gaas, plaas dit op 'n plaat wat op 'n sterk vlak is, bring die aromatiese vloeistof tot kookpunt en herrangskik dadelik die stoofpan op 'n snyplank.
Nadat die water in die ketel warm is, gooi die reeds afgekoelde vloeistof uit die teepot en giet dit oor met vars kookwater. Gooi dan die teepot in 2 teelepels swart tee, gooi die teeblare met warm oranje tinktuur, bedek die houer met 'n deksel en laat die drank brou, dit is genoeg 5 - 7 minute.
Nou sit ons 'n koppie op die teepot en sit dit bo-op 'n klein sif, gooi die gebroude lemoentee daarin en sit dit warm voor op die tafel.
Stap 5: bedien lemoentee.
Lemoentee word warm bedien, maar dit kan ook gekoeld word, indien verkies. Tradisioneel word suiker, room en melk apart vir tee bedien. Die smaak van hierdie drankie sal al u verwagtinge oortref; gereelde tee sal 'n pragtige "sitrusnektar" word, wat nie net aangenaam is nie, maar ook baie nuttig is op warm somerdae! Geniet dit!