'N Heerlike resep vir champignonsop met noedels
Makaroni of macaroni en aartappelsop met hoender sous kan as 'n klassieke weergawe van ligte eerstekursusse beskou word, en as u sampioene byvoeg, sal die eienskappe van hoë smaak maklik wees om te raai uit slegs een reuk.
Die resep hieronder sonder aartappels verwys spesifiek na sulke kulinêre meesterstukke, veral as u die tuisgemaakte gaarmaak van natuurlike vermicelli oorweeg. Hoe u die bestanddele van die gereg moet kies en wat u moet weet om dit sonder probleme te kook - lees verder.
Die belangrikste komponente van hierdie eerste gang is die hoender self (jy kan 'n klein geheel neem), sampioene, uie, wortels, meel, eiers, groente-olie en verskillende speserye. Natuurlik moet almal so vars en van hoë gehalte as moontlik wees, wat veral vleis en eiers gaan.
Groente en speserye word na goeddunke bygevoeg en bereken hul hoeveelheid volgens hul eie smaakvoorkeure.
Voordat dit gesny word, moet hoender en groente en sampioene onder lopende water gewas word, en as u besluit om enige bestanddeel vroeër te vries, is dit raadsaam om dit eers te gebruik nadat u dit in kamertoestande heeltemal ontdooi het.Dit is heel moontlik om self spaghetti te kook, maar as u nie tyd het om dit te doen nie, kan u 'n gereedgemaakte winkelweergawe van geskikte pasta koop.
Sampioen- en Vermicelli-soppresep
Om die voltooide gereg aantrekliker te maak, sny wortels en noedels met 'n krulmes of 'n spesiale geribde vorm om te sny.
2 l80 minute
ham of heel hoender
setperke ('n mengsel van ui en dille)
rissiepeper (sonder om te breek)
1 eetlepel. die lepel
Was die hoendervleis, en kook dit op water, gooi dit op matige hitte.
Sif die meel in 'n skoon en droë houer, meng dit met sout en giet die eiers (heel en dooier) in die georganiseerde uitsparing en dan die groente-olie.
Knie die deeg sodat dit dig, maar glad is (voeg indien nodig die meel of water by terwyl dit gemeng word). Plaas die voltooide groep in 'n plastieksak en laat dit vir 20 minute op die tafel sit.
Verwyder die skuim wat op die oppervlak van die hoender sous verskyn het, sodat die vloeistof in die pan deurskynend word, en voeg dan koljandersaad, swartpeper, dille sade en basiliekruid by.
Skil, kap die ui in klein blokkies en strooi dit dadelik in 'n pot kokende sous.
Skil en sny die wortels sodat die resultaat 'n dik strooi is, en skuif dit dan saam met die res van die bestanddele na die pan.Kook die sop vir 20 minute met die deksel toe.
Strooi 'n klein hoeveelheid meel op die tafelblad, rol die deeg in 'n dun lagie (ongeveer 1 mm dik) en laat dit vir 'n paar minute lugdroog (dit is nie nodig om vars pasta te vries nie, want vermicelli-sop smaak beter met vars gebak).
Sny die formasie in aparte repies, ongeveer 3 cm breed, en maal dit dan in dun noedels.
Die dikte van die voltooide meelproduk kan onafhanklik gekies word, maar moet u na die sny seker maak dat u die werkstuk met die hand pluis en dit op die tafel laat droog word, sodat individuele stukke deeg nie kleef nie.
Haal die hoender uit die sop (tot dan moes dit ongeveer 40 minute gekook het) en, as u 'n hele karkas of 'n groot ham gekies het, - verdeel dit in verskillende dele.
Skil die voorbereide sampioene en sny dit in groot stukke, stuur dit na die sous.
Sout die gereg en voeg 'n bietjie gemaalde peper by indien nodig.
Gooi dit na 5 minute in die pan en gedroogde noedels sonder om dit te roer (dit moet "gryp" in kookwater en nie aanmekaar kleef nie).
Sodra die sop kook, meng alles en voeg die verdeelde hoender by. Na 3-5 minute kan u die gereg van die hitte verwyder.
Voordat dit bedien word, kan die sop wat in 'n bord getik is, met groen versier word, wat dit aantrekliker sal maak (dit kan selfs op die foto gesien word).
Resep vir sop met sampioene en noedels Video resep: Resep vir sop met sampioene en noedels
Eerste kursusse is 'n voorvereiste vir 'n volledige dieet en welstand daaraan verbonde, en 'n kombinasie van hoender en champignons sal die smaak van sampioensop meer verfyn en maklik maak.Terselfdertyd is die teenwoordigheid van aartappels in die samestelling heeltemal opsioneel, want selfs daarsonder sal die gereg sekerlik 'n aantrekkingskrag wees vir volwassenes en kinders.
Die resep vir 'n heerlike sop puree met sampioene en aartappels
Die okkerneutblare krul en swart word
Hoe om sampioene op spiese in die oond te maak