Koekies kan sag en bros gemaak word, dit hang af van hoe lank jy dit in 'n wafelijster bak. Maar voordat u met die voorbereiding begin, is dit nodig om die deeg te knie. Volgens sy konsekwentheid moet dit soos vloeibare suurroom lyk. So, ons skei die eiers van die eiergele van die eiers. Vryf in 'n vlak bak, met 'n vurk, 'n willekeurig gekapte margarien met suiker en vanielje, waarna ons 'n menger neem en die massa in welige skuim klits. Voeg dan een dooier in die bak sonder om op te hou klop. Giet dan die melk met 'n menger op 'n lae snelheid. Meng die meel met die bakpoeier in 'n ander bak en begin geleidelik in die bottermelkmengsel gooi, terwyl jy aanhou klits. En die laaste aanraking: klop die blankes in die skuim en sit dit versigtig in die deeg, waarna ons dit laat brou vir 'n halfuur op 'n warm plek.
Stap 2: Kook van hartskoekies.
Ons verbind die wafelijzer aan die netwerk en verhit dit tot 'n gemiddelde temperatuur. Sit dan ongeveer twee eetlepels van die deeg daarin en versprei dit eweredig op die oppervlak. Ons sluit en onderhou ongeveer 40-60 sekondes. Ons kry dus 'n sagte koekie. Dan haal ons die finale koekies versigtig met 'n vurk of spatel uit en laat dit afkoel.
Stap 3: Bedien die koekieharte.
Koekies kan bedien word as een groot, bestaande uit 5 harte, of jy kan dit in klein harte sny. Sit voor met konfyt, of konfyt, of kondensmelk, of eenvoudig met geurige tee met suurlemoen. Goeie aptyt!
- As u dit kan benodig, kan u kaneel, suurlemoenskil, lemoen of enige ander gunsteling speserye by die deeg voeg.