Eiers in die vagevuurresep - Ongewone resepte - 2022
Enige soort tamaties sal werk, hoewel kersietamaties hul vorm goed hou. As dit wat jy het, 'n paar ryp beesvleis of romas is, sny dit in 1 "stukke en gaan voort.
¼ koppie olyfolie, plus nog om te drup
20 gram kersietamaties
1 bondel Switserse snytjie, verkieslik reënboog
4 dun snye landelike brood
Vlokkiesee sout of kosjer sout
Verhit ¼ koppie olie in 'n medium skilletjie tot medium-hoog. Voeg knoffel by en begin geurig koser sout en swartpeper byvoeg. Kook, roer aanhoudend, tot knoffel ongeveer 2 minute goudbruin word. Roer rooipeper-vlokkies by, voeg dan tamaties by en kook, gooi dit af en toe, totdat die tamaties vol is en sommige van die velle ongeveer 2 minute begin skei.
Verlaag die hitte tot medium. Bedek die pan en kook deur die tamaties elke paar minute te roer en smeer dit liggies met 'n houtlepel om hulle aan te moedig om sappies vry te stel, totdat die mengsel sous is en die tamaties effens ontlas, maar nog steeds 'n vorm van 5-7 minute hou.
Intussen stroop die blare van die Switserse snytjie af en skeur dit in stukkies met 'n bytgrootte (of groter, jou oproep). Bespaar stingels vir u volgende sous. Dra die blare oor na 'n medium bak.
Verlaag die hitte onder tamaties tot medium-laag (sous moet liggies borrel). Kraak eiers versigtig in 'n groot meetglas en gooi dit dan een vir een in die tamatiemengsel, en spasieer hulle eweredig van mekaar oor die omtrek van die pan. Geur die eiers met sout en peper, bedek die pan, en kook tot die wittes geset is, maar die eiergele is 4-6 minute lank.
Rooster die brood tot bros terwyl die eiers kook. Bedruip met olie en vryf dit dan suur van die suurlemoen op die roosterbrood om aromatiese olies van die skil vry te stel (jy sal dit ruik!). Strooi roosterbrood met seesout oor.
Druk ongeveer 2 eetl. suurlemoensap oor setperke, gooi dan basilie in. Bedruip bietjie olie oor en geur met kosjer sout en swartpeper. Gooi weer om te kombineer.
Skep 'n eier uit die pan en skep dit van onder af om die dooier in toom te hou, en plaas dit in 'n klein vlak bak. Skep ekstra sous om eier en sprinkel die seesout. Herhaal met die oorblywende eiers. Sit voor saam met slaai en roosterbrood.
Doen vooruit: Die tamatiemengsel kan 1 dag vooruit gemaak word. Laat afkoel; bedek en verkoel. Verhit dit oor medium tot prut voordat jy eiers byvoeg.
Resep deur Carla Lalli Musiekoorsigte Afdeling Ek is mal oor hierdie ontvanger! As u dit in die helfte sny, moet u dit in 'n kleiner pan maak. Ek het dit die helfte van die eerste keer in 'n mediumgrootte pan gemaak, en alles het verbrand en daar was niks sap in nie. As alles JUUUUST pas as dit nie gaar is nie, is dit die regte grootte pan. So heerlik en eenvoudig! Ek het wakker geword, omdat ek honger was vir ontbyt, maar moes inkopies doen totdat ek hierdie resep onthou! Die uie begin aan die begin en voeg 'n bietjie tamatiepuree by vir 'n bietjie meer fynheid en dit was verbaas. OOK hierdie resep is perfek! Ons het nie 'n switserskot gehad nie, so ons slaai oor die slaai. Die tamaties werk regtig goed saam met die brood, wat ons besluit het om suurdeeg in plaas van landsbrood te gebruik, want dit was wat ons destyds tydens Quarentine gehad het. Die suurlemoen op die brood voeg regtig geur by en die rooipepervlokkies gee die sous 'n groot pittigheid. Ons het dit vir aandete gehad, maar dit sou goed wees vir ontbyt, middagete of middagete! Tressa21Milwaukee05 / 05/20 Hou daarvan. Het dit pas my tweede keer gemaak, en nog steeds so lekker. Mal daaroor. Ek is mal daaroor.Taiwanese woon in Seattle04 / 06 / 20Kyk die video en wou dit regtig vir my ma probeer. Het 'n sagte weergawe sonder die Switserse snytjie gemaak en sy was mal daaroor! Sal dit beslis weer vir haar maak. Super ook. (Het die eiers nie in 'n koppie gekraak nie, dit net van die kant van die pan af gedoen.) Dit is 'n fantastiese gereg. Het die Bon Apetit / Markiplier-video gevind en dit moes maak, het dit fantasties gelyk. Sommige klein notas is egter versigtig met die rooipeper, dit kan baie sterk wees, so hou u vriende / familie se smaakknoppies in gedagte. Gooi die stingelblokkies in vir die snytjie net nadat die knoffel ingegooi is vir die aanvanklike sote. AnoniemRaleigh, NC01 / 25 / 20Lekker, maklike resep met spens-krammetjies! Ook die mees gesonde gemakskos. Ek hou daarvan om dit te maak, maar die resep sê nie waarvoor die swembrood uiteindelik gebruik word nie ...? Soooo goed. maak dit die ander aand, maak dit vanaand weer! veral lekker as jy roosterbrood onder die sous + eier laat rys. Af en toeOmwetendOswego, NY04 / 28/19 So 'n wonderlike resep! Ideaal om saam te gooi vir 'n Sondagbrunch. Die suurlemoen op die roosterbrood onderskei die gereg regtig. Alonnawright891939Sacramento, CA04 / 22/19 Nie sleg vir 'n eenvoudige Shakshuka-resep nie. Dit is beter met gekapte rooi soetrissies en uie wat voor die tamatie gesny is, en nog 'n bietjie speserye (komyn, paprika, ens.) Ingegooi. AnonymousWashington DC11 / 01/18 Het hierdie resep nie gemaak nie, maar 'n eenvoudiger weergawe, baie bevredigend in die winter, is om die res van u pot met oorskiet-salsa in 'n braaipan te giet en voortgaan om dit tot borrelend te warm, en dan stropery-eiers soos beskryf. AnoniemBrooklyn, NY10 / 23/17