Maklike hoender- en sampioenrisotto -resep - Nuwe resepte
Maklike hoender- en sampioenrisotto -resep
'N Maklike hoender- en sampioenrisotto. As jy wil, kan jy dit met 'n paar knoffel en fyngemaakte brandrissievlokkies jazz.
1 groot hoenderborsie sonder vel, sonder been, in blokkies gesny
200 g sampioene, in blokkies gesny
30 g vars gerasperde Parmesaankaas
Verhit olie in 'n groot braaipan; voeg ui in blokkies en kook tot sag. Voeg hoenderblokkies by en kook tot bruin. Voeg rys by en roer tot al die korrels met olie bedek is.
Giet hoenderaftreksel in; voeg sampioene by en vou deur. Geur met peper; bedek en prut liggies totdat al die vloeistof geabsorbeer is, ongeveer 20 minute.
Vou Parmesaan deur rysmengsel, sit dadelik voor.
Hierdie resep was regtig maklik en baie lekker. Ek het die knoffel by die ui gevoeg. Voeg ook 'n paar snye spek by met die hoender en 'n paar ertjies ongeveer 5 minute voordat dit gereed was, en voeg 'n paar gemengde kruie by die geurmiddels ... Sal dit defnitief weer maak ... dit keer dat die rys lomerig raak (ek is nie seker of dit 'n verskil maak nie) -09 Feb 2015 (Oorsig van hierdie webwerf AU | NZ)
Dit was 'n vinnige gereg om te maak. Ek het ook 'n paar rissiepoeier by die voorraadstadium bygevoeg. Wel die moeite werd om weer te maak.-05 Junie 2015 (Oorsig van hierdie webwerf AU | NZ)
6 koppies hoenderbouillon, verdeel
1 pond portobello -sampioene, in dun skywe gesny
1 pond wit sampioene, in dun skyfies gesny
2 sjalotjies, in blokkies gesny
1 ½ koppie Arborio -rys
3 eetlepels fyngekapte grasuie
⅓ koppie vars gerasperde Parmesaankaas
Verhit die sous in 'n kastrol oor lae hitte.
Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n groot kastrol oor medium hoë hitte. Roer die sampioene by en kook tot sag, sowat 3 minute. Verwyder sampioene en die vloeistof en sit eenkant.
Voeg 1 eetlepel olyfolie by die pan en roer die sjaloties by. Kook 1 minuut. Voeg rys by, roer om met olie te bedek, ongeveer 2 minute. As die rys 'n bleek, goue kleur gekry het, gooi wyn in en roer voortdurend totdat die wyn heeltemal geabsorbeer is. Voeg 1/2 koppie sous by die rys en roer tot die sous geabsorbeer is. Voeg sous 1/2 koppie op 'n slag by, terwyl aanhoudend geroer word, totdat die vloeistof geabsorbeer is en die rys al dente is, ongeveer 15 tot 20 minute.
Verwyder van die hitte en roer sampioene by die vloeistof, botter, grasuie en parmesaan. Geur met sout en peper na smaak.
350–400 g hoenderborsfilette sonder vel, gesny in stukke van ongeveer 2 cm
1 bruin ui, fyngekap
250 g kastaiingbruin sampioene, in kwarte gesny
250 g risotto -rys, soos carnaroli of arborio
950 ml warm hoenderaftreksel (vars of gemaak van 1½ hoenderaftrekselblokkies)
75 g Parmesaan, fyn gerasper
vars gekapte pietersielie, om voor te sit (opsioneel)
Verhit die olie in 'n breë kastrol of vuurvaste oondbak oor medium hoë hitte. Geur die hoender met 'n bietjie sout en baie peper en voeg by die pan. Braai 4-6 minute, draai af en toe tot ligbruin en gaar. Oordra na 'n bord.
Sit die pan terug op die hitte en voeg die helfte van die botter, die ui en sampioene by en braai 5 minute, gereeld terwyl jy roer, totdat die ui sag is en die sampioene ligbruin is. Voeg die knoffel en lourierblaar by en kook vir 1 minuut, roer.
Voeg die rys by en kook vir 20-30 sekondes, roer aanhoudend, gooi die wyn daarin en kook tot dit met die helfte verminder is.
Voeg 'n lepel vol warm aftreksel by en roer goed. Kook, terwyl aanhoudend geroer word, totdat die vloeistof amper verdwyn het. Voeg die aftreksel met 'n lepel op 'n slag by, roer aanhoudend en laat prut tot dit geabsorbeer is, vir ongeveer 15 minute, of tot die rys sag en romerig is, met 'n effense byt.
Plaas die hoender terug in die pan saam met die laaste skeplepel of twee aftreksel en kook, roer, vir 3 minute, of tot deurgaar. Die risotto moet op hierdie stadium taamlik slordig lyk, maar dit sal die aftreksel aanhou absorbeer. (Voeg 'n skeut meer gekookte water by as jou risotto droog lyk.)
Verwyder die pan van die hitte, roer die Parmesaan en die oorblywende botter daarby. Bedek met 'n deksel en laat staan ​​vir 5 minute. Voor opdiening, roer goed deur en strooi die pietersielie oor, indien gebruik.
As jy knoppiesampioene gebruik, halveer dit eerder as om dit in kwarte te sny.
Deur voortdurend te roer, kan die stysel van die rys losgemaak word en die risotto ekstra romerig word, maar as jy ander dinge wil aanpak, kan jy al die aftreksel gelyktydig byvoeg en gereeld roer, veral teen die einde van die kooktyd.
Sny die hoenderstukke van nie meer as 2 cm nie, sodat dit vinnig kook en sag bly wanneer dit in die risotto verhit word.
Ja. Arborio -rys is 'n styselrys, en die stysel wat vrygestel word terwyl dit stadig gaar word, help om die vloeistof waarin dit kook, te verdik, om 'n romerige konsekwentheid te verkry, alhoewel die rys al dente bly. Alhoewel ander rysvariëteite gebruik kan word, sal die resultaat nie dieselfde wees as 'n tradisionele risotto nie en sal dit meer as 'n ryspilaf beskou word.
As jy van hierdie risotto hou, sal jy dalk ook belangstel in 'n paar van hierdie ander heerlike Italiaanse resepte:
Kyk na die video hieronder waar Rachel u deur elke stap van hierdie resep sal lei. Soms help dit om 'n visuele beeld te hê, en ons het u altyd gedek met ons kookprogram. U kan die volledige versameling resepte vind op YouTube, Facebook Watch, of ons Facebook -blad, of hier op ons webwerf met die ooreenstemmende resepte.
Risotto van hoender, sampioen en ertjies
Verhit 1 eetlepel olie in 'n groot braaipan, voeg die ui by en kook vir 5-10 minute tot sag. Voeg die knoffel en risotto -rys vir die laaste minuut by.
Verhit intussen die oorblywende 1 eetlepel olyfolie in 'n aparte braaipan en voeg dan die hoender en sampioene by. Kook 5-10 minute oor matige hitte tot die hoender gaar is en die sampioene bruin is.
Voeg die aftreksel in die ryspan, 'n skeplepel op 'n slag, en wag totdat byna al die aftreksel geabsorbeer is voordat die volgende skeplepel bygevoeg word. Dit behoort ongeveer 20 minute te neem.
Roer die ertjies deur en kook nog 2-3 minute. Roer net voor opdiening deur die hoender, sampioene en mozzarella. Geur na smaak en sit voor.
1 1/4 pond hoenderborsies sonder been, sonder vel, in stukke van 1 duim gesny
2 eetlepels botter (hoeveelheid verdeel in resepstappe hieronder)
1 groot ui, gekap (ongeveer 1 koppie)
1 koppie ongekook langkorrel wit rys
1 blik (10 1/2 onse) Campbell 's ® Kondensroom van sampioen met geroosterde knoffelsop
2 1/2 koppies Swanson ® Natural Goodness ® Hoenderbouillon of Swanson ® Hoenderbouillon
1 koppie bevrore groen ertjies, ontdooi (ongeveer 4 1/2 onse) (enige tipe bevrore ertjies werk, maar ons hou van klein ertjies)
3 eetlepels gekapte vars basiliekruidblare
Blaai deur na die resepkaart vir 'n lys met die volledige bestanddele en instruksies, of klik op die "Spring na resep"-Knoppie bo -aan die bladsy!
Hoenderbouillon – Gebruik lae natrium. Groente -sous sal ook werk.
Tiemie – Vars takkies. U kan droog gebruik indien nodig. Dit is opsioneel; ek gebruik dit om die sous meer tiemiesmaak te gee.
Spek – Enige tipe waarvan u die beste hou.
Olyfolie – Sonneblom-, saffloer-, canola-, groente-, druiwe- of avokado -olies kan in plaas daarvan gebruik word.
Ui – Ek het 'n wit ui gebruik. Geel ui of sjalot sal werk.
Cremini sampioene – Of enige soort sampioen wat jy het!
Sout en peper – Geur na smaak.
Knoffel – Gebruik min of meer soos u verkies.
Arborio rys – Dit staan ​​ook bekend as risotto -rys, dit is 'n kort korrel en baie styselagtige variëteit.
Witwyn – 'N Droë variëteit soos Sauvignon Blanc, Pinot Grigio of Chardonnay werk die beste.
Parmesaankaas – Vars gerasper sal baie lekkerder wees as die tipe poeier!
Pietersielie – Vir 'n lekker, vars, groen garnering.
1 1/4 pond ontbeende, vellose hoenderborsie en#160(4 klein of 2 groot in die lengte in die lengte gesny vir dunner stukke)
1 blik (10 1/2 onse) Campbell 's ® Kondensroom van hoendersop of 98% vetvrye room hoendersop
2 koppies ongekook onmiddellike wit rys
1 koppie bevrore ertjies en wortels (ongeveer 5 onse)
20 Fantasties maklike risotto -resepte
Elke huiskok moet leer hoe om risotto te kook. Die naam self maak baie mense bang - maar risotto is nie so uitdagend om te maak soos al jou gunsteling kookprogramme dit sou laat lyk nie. Al wat nodig is, is 'n swaarboompan, 'n brander, 'n lepel en 'n bietjie rys en sous. Begin tot einde; 'n perfekte risotto neem slegs ongeveer 30 minute om te maak.
Die geheim van groot risotto is eintlik baie eenvoudig: hou aan roer. Die roerwerking help die rys om stysel vry te stel terwyl dit kook, wat die risotto romerig maak. Rys het 'n neiging om aan die onderkant van die mengsel te sink en aan die onderkant van die pan vas te hou - so hou dit aan die beweeg.
Arborio-rys is tradisioneel, maar jy kan langgraan wit rys gebruik, maar die eindresultaat sal net nie so romerig wees nie. Hier is 'n paar fantastiese risotto -resepte, insluitend een vir gebakte risotto, en 'n ander wat slegs twee keer geroer word as u nie oor die stoof wil staan ​​nie.
Sodra u weet hoe om 'n risotto te maak, gebruik u u eie gunstelingbestanddele en maak u u eie meesterstuk.
Die verstommende resep vir hoender en sampioenrisotto | BBC Good Food digitale beelde hieronder, is 'n gedeelte van Risotto -resepte Maklike dokument wat in beelde geklassifiseer word, die maklikste risotto -resep, maklike risotto -resep, risotto -resep maklike ertjies, risotto -resep maklik, risotto -resep maklik om te verslanking, risotto -resep maklik om te maak maak, risotto resep maklike groente, risotto resep maklike vegetariër, risotto resepte maklik, risotto resepte maklike sampioen en gepubliseer op 16 Oktober 2019.
Risotto van hoender en sampioenrisotto | BBC Good Food
Risotto -resepte Maklik: Risotto -resep vir hoender en sampioen | BBC Good Food
Namate die aangesig afkoel, roep die oorvloed van voedsel. Risotto is my bewonderde een-skottelmaaltyd, volwasse en bedag op een slag.
Risotto is 'n Noord-Italiaanse rysbak wat 'n hoë-styselrys soos Arborio of Vialone Nano gebruik, wat in borsch vervelig is om die stysel op te los en romerigheid by te voeg. Dit kan bedien word as 'n inheemse gereg, hoofstad of bykos, of as 'n voorgereg - bygevoegde risotto maak bewonderenswaardige arancini.
Hier is belangrike wetenskap oor beelde, risotto -resep maklikste, risotto -resep maklike hoender, risotto -resep maklike ertjies, risotto -resep maklik vinnig, risotto -resep maklik verslankingswêreld, risotto -resep maklik om te maak, risotto -resep maklike groente, risotto -resep maklik vegetariër, risotto resepte maklik, risotto resepte maklike sampioen. Ons het 'n wêreldklas stap vir Images, risotto resep maklikste, risotto resep maklike hoender, risotto resep maklike ertjies, risotto resep maklik vinnig, risotto resep maklik verslanking wêreld, risotto resep maklik om te maak, risotto resep maklike groente, risotto resep maklik vegetariër , risotto resepte maklik, risotto resepte maklike sampioen. Kyk self! U kan 'n resep vir hoender en sampioenrisotto kry | BBC Good Food -gids en bekyk die nuutste risotto -resepte maklik.