Skokjellie resep - Nuwe resepte
Nadat ons in 'n aangename wandeling die blomme gekies het, dit gesorteer, gepluk het, ons van enige insekte ontslae geraak het, het ons hul stertjies effens gesny, maar ons was dit nie. Ons vermy die oes van blomme in die omgewing van baie besige are, om nie gifstowwe saam met die heerlike jellie in te neem nie ...
Plaas die blomme in 'n houer, gooi 800 ml appelsap daaroor en laat die pot oornag bedek op 'n koel plek. Die volgende dag filtreer ons die mengsel deur 'n dik sif of deur 'n stuk skoon lap en kook die sap met die spesiale suiker konfyt. Ek dink terloops dat dit met normale suiker sal werk, dit moet waarskynlik langer gekook word, maar ek het nie probeer nie. In ons geval, kook kort vir 5-10 minute.
As die vloeistof begin stol, gooi ons dit warm in die vooraf voorbereide flesse, gewas, gesteriliseer (ek droog dit in die oond teen 100 grade) en wag totdat dit afkoel.
Geskok. Drie maniere om skok voor te berei.
Ek dink almal hou van hierdie skokkende heerlike koeldrank en almal het waarskynlik hul eie resep om dit te maak, net soos ek myne het.
Eintlik berei ek die skok op drie maniere voor, wat ek in hierdie pos sal uitvoer.
24 groot skokblomme
1 eetlepel ryskorrels
gis so vars soos 'n ertjie
Ons berei die bestanddele voor vir die skok
Eerstens berei ons 'n paar glasflesse voor, wat ons goed spoel.
Ek het twee 2,5 l -potte en een 5 l -pot gehad, ek het dit gratis en ek het die skok daarin voorberei.
Spoel die skokblomme baie goed uit om alle onsuiwerhede te verwyder, verdeel dit dan volgens die kapasiteit van die potte en plaas dit aan die basis.
Ek sit 2 groot skokblomme in 1 l water, of drie blomme as hulle kleiner is.
Voeg die suiker by, wat ons ook verdeel volgens die inhoud van die flesse (100 g / 1 l water).
Skil die suurlemoene en druk die sap uit die helfte daarvan, oor die skokblomme, en voeg die res in skywe.
As die suurlemoene organies is, kan u die skil byvoeg, maar ek waag dit nie, want ek vertrou ook nie die organies nie, so ek verwyder dit van die begin af.
Hoe berei ek die drie tipes skok voor?
In die groot pot het ek die goed afgespoelde ryskorrels bygevoeg, in een pot het ek die gis bygevoeg, en in die derde het ek niks bygevoeg nie.
Ryskorrels en gis help om die skok vinniger te fermenteer.
Die gis waarin die gis geplaas word, kom suurder uit.
Die potte word bedek met deksels, maar sonder om dit vas te skroef, en word op 'n plek geplaas waar die son kan binnedring, dit wil sê op die balkon in my geval.
Twee keer per dag meng dit met 'n houtspatel, ons gebruik nie metaal nie.
Die gistingstyd van die skok sal verskil, afhangende van wat ek gebruik het.
Die een waarin ek die gis sit, is binne 24 uur gereed om te geniet as dit lank genoeg in die son is.
Die een met rys is binne 48 uur gereed, en die derde in ongeveer 72 uur.
Na hierdie tussenposes word die skok goed deur gaas gespan en oorgedra na bottels wat in die yskas gebêre sal word.
Shock Jelly - Resepte
12 ruikers akasia blomme
2 flesse van 3 liter elk
Sit die gewaste blomme in flesse, saam met die suiker of heuning, water en die twee geskilde suurlemoene en bedek met twee deksels (borde, enigiets en # 8211 nie vasgeskroef nie).
Hou 4 dae in die son, of 8-10 dae sonder son, en meng 2-3 keer per dag. U kan 'n paar ryskorrels byvoeg vir suurheid.
As dit goed is om te drink, sif dit, gooi dit in bottels en sit dit in die koue.
Dit is goed vir astenie, oorwerk, om baie siektes te bestry: spysverteringstelsel (het diuretiese en lakseermiddel eienskappe), respiratoriese (verkoue, griep en brongitis), dermatologiese, oog-, rumatiese, hart- of voedingsversteurings (in gewigsverlies).
Resepte met blomme en skokvrugte
Versamel 20 skokblomme en berei 'n deeg voor van die volgende bestanddele:
1 glas blonde bier
Maak die blomme nat met eierwit, poeier met suiker, voer dan die bloeiwyses deur die deeg, hou vas aan die steel en bak in warm olie tot ligbruin. Bedien warm, gepoeier met suiker. Bedien met koue bier.
Skokblom "sjampanje" (geskok)
(John Seymour - Return to Origin, The Complete Book of Self -Supplycy)
Die skok het natuurlik niks met die sjampanje self te doen nie, maar dit is baie verfrissend in die somer en jy hoef nie lank te wag voordat jy dit kan drink nie.
15 skokblomme (in volle blom, gepluk op 'n baie warm dag)
1 kg suiker (vir so 'n verfynde drankie is wit suiker verkieslik, nie bruinsuiker nie)
Sit die blomme in 'n bak saam met die bygevoegde suurlemoensap en die gerasperde suurlemoenskil (natuurlik sonder die wit skil). Voeg suiker, asyn en 5 liter water by en laat staan ​​vir 24 uur. Syg die sap en sit dit in bottels met 'n kurk of skroef en laat dit vir twee weke. Moenie gis byvoeg nie, die blomgis is genoeg. Drink die skok binne nie meer as drie weke nie.
Hulle kom van skokblomme
(John Seymour - Return to Origin, The Complete Book of Self -Suppiency)
Giet 5 liter gekookte water oor 'n gelyke volume skokblomme. Laat afkoel en druk dan op die mengsel om die water te dreineer. Voeg 2 kg suiker, 250 gram rosyne (opsioneel) en die sap van 3 suurlemoene by. Aangesien die blomme feitlik geen voedingstowwe vir fermentasie bevat nie en suiker nie genoeg is nie, voeg gisvoedingstowwe by as u een eetlepel tot 5 liter wyn het. Plaas die gis nadat die temperatuur tot 24 ° C gedaal het. Die beste is die wyngis wat gekoop is. Gooi die wyn in 'n houer met 'n gistingstrechter in u mond en laat dit fermenteer. Haal die wyn uit en bottel dit as dit gereed is.
Ek kom van skokkorrels
3 kg skokkorrels
60 g sitroensuur of suurlemoensap
Giet warm water oor die bessies en gooi dan met 'n mash om te bedek en laat staan ​​vir 24 uur. Voeg suiker en gis by en laat rys. Hoe meer dit fermenteer, hoe beter. As dit klaar is met fermenteer, trek die drank uit die sediment aan die onderkant van die houer en trek dit in bottels. Hierdie prosedure word toegepas op enige wynsoort.
Daarom is skok 'n plant wat meervoudig in die huishouding gebruik word, en nie net in die kombuis nie. In die verlede het byvoorbeeld skokblomme, blare en vrugte is ook gebruik om te skilder. Ander idees wat ons nie kan wag om te probeer nie, het ek agtergekom deur die lees van David Seymour se werk & # 8220Return to Origin, die boek van selfvoorsiening & # 8221: ander vrugte wat saam met skoksaadjies gekook word, kry 'n beter sous, wat vir 'n lang tyd gestoor kan word solank dit in lugdigte houers gebêre word.
Ander eetbare blomme is courgette, wat met vleis en / of rys gevul kan word. As u dit nog nie probeer het nie, kan u ons resep toets gevulde pampoenblomme.
Ontgiftingstee met SOC en buitengewone voordele
Skok is 'n ware wondermiddel vir natuurlike medisyne, 'n buitengewone middel wat maklik in die somer in die natuur gevind kan word. Die skok, wat in Latyn genoem is Sambucus nigra, het die vermoë om baie siektes te voorkom en te behandel, van respiratoriese siektes en irritasies tot rumatiese pyne.
Baie medisinale medisyne word vandag gemaak uit skokblomme en vrugte. Tee, tinktuur en skoksap word hoofsaaklik gebruik vir 'n diuretiese en ontgiftende effek. Versigtig! Die blare en takke van die skok is giftig en word nooit vir medisinale doeleindes gebruik nie.
Skokvrugte en blomme is ryk aan minerale soute en vitamien C. Alhoewel dit al duisende jare gebruik word, ontdek ons ​​navorsers al hoe meer terapeutiese eienskappe van skok.
• Verlaag koors en genees sinusitis
• Bestry virusse
• Stimuleer die immuunstelsel
• Bestry maligne gewasse en kanker
• Behandel verkoues en griep
• Help om gewig te verloor en behandel hardlywigheid
• Veg teen vetsug
• Elimineer skadelike stowwe uit die liggaam
• Genees masels en virusse
• Verlig gewrigspyn
• Verlig rumatiese pyn en artritis
• Help om van siekte te herstel
• Verbeter algehele gesondheid
• Elimineer selluliet en behandel spatare
• Verhoog die afskeiding van die melkkliere
Ontgifting en gewigsverliesbehandeling met skoktee
Shock tea is 'n 100% natuurlike middel wat u help om ekstra kilo's te verloor sonder newe -effekte. Skoktee is 'n opspraakwekkende lakseermiddel wat metaboliese brandwonde bevorder, spysverteringstelsel vergemaklik, gifstowwe help verwyder en die ingewande beskerm. Dit is bekend dat die skok 'n intense geur het wat die eetlus maklik belemmer.
Vroue sal bly wees om te ontdek dat skoktee ook goed is vir selluliet. Deur oortollige water uit die liggaam te verwyder, los skoktee vette op en herstel die vel se gladde en gesonde voorkoms.
Skoktee -ontgifting en gewigsverliesbehandeling sluit gewoonlik die toediening van skoktinktuur parallel in. Neem 'n teelepel verdun in water en drink dan 'n koppie skoktee. Die genesing duur tussen een en drie maande, waartydens u 3 koppies per dag drink.
'N Ander ontgiftings- en gesondheidsonderhoudsbehandeling met skoktee is gebaseer op die neem van 'n koppie tee per dag in die oggend. Die behandeling word 5 dae per maand uitgevoer.
Die maklikste manier is om 250 ml water te kook, waarby drie teelepels skokblomme gevoeg word. bedek die bak en laat dit vir 'n kwartier brou.
Kontraindikasies vir die genesing met skoktee
Soos met enige ander dieet, moet hierdie behandeling met omsigtigheid gevolg word:
• Die tinktuur wat opsioneel saam met die tee toegedien word, word nooit onverdun gebruik nie, aangesien dit giftig kan wees.
• Skoktee en tinktuur word nie aanbeveel vir mense wat ly aan fermentasie -kolitis, akute of chroniese diarree nie
• Oormaat tee of skok tinktuur kan braking, diarree, sooibrand of dehidrasie veroorsaak.
voorgeregte en versnaperinge (56)
wat kan jou interesseer (18)
wat het ek nog gesien (19)
konfyt en konfyt (10)
Konfyt en ander konfyt (7)
besoek Gusulita (12)
groente en groente (72)
piekels en ander konfyt (22)
pasta en ander deeg (16)
waar was ek al voorheen (2)
Koeke en ander lekkers (199)
resepte van bekende sjefs (13)
vakansie resepte (1)
sop en sous (47)
Skokvrugte het 'n taamlik bitter smaak en word nie aanbeveel om rou te eet nie. Daarom word dit verteer nadat dit gaar is.
Skokvrugte kan gekook word en gebruik word om sap, konfyt, blatjang, pasteie en skokwyn te maak. Die blomme word dikwels met suiker gekook om 'n soet stroop te maak of in tee ingedien.
Daarom kan skokvrugte soos volg geëet word:
Konfyt of konfyt
Wat het jy
Kapsules of pille
Skok vrugte, kos of medisyne? Die oorspronklike resep vir die maak van skokwyn
U kan konfyt, konfyt, tinktuur, infusie en selfs wyn van skokvrugte berei. Aangesien skokvrugwyn baie goed verouder, is dit beter om dit in eikehoutvate te hou of in 'n bak waarin stukke eikehout gevoeg word.
Voordat u die resep vir die bereiding van skokvrugte aanbied, is dit goed om van die voordele van hierdie vrugte vir ons liggaam te weet.
Skokvrugte is baie goed vir die behandeling van griep, verkoue, vetsug, hardlywigheid, herpes, psoriase, velallergieë, sklerodermie, velsiektes wat bestand is teen klassieke behandelings.
In 'n tyd waarin die geneesmiddel vir COVID-19 gesoek word, sou dokters 'n voorstel wees om te oorweeg dat skokvrugte goed is in die behandeling van MIV-infeksie en die behandeling van kwaadaardige en goedaardige gewasse.
Maar dit is nie net die voordele van skokvrugte nie. Onlangse navorsing plaas skok aan die voorpunt van die sterkste stimulante van die immuunstelsel. Die vrugte daarvan is 'n formidabele mededinger vir griep -entstowwe.
En laastens, die vrugte van skok help om die naggesig te verbeter by die behandeling van oogsiektes.
Bestanddele vir skokwyn
4,5 - 7 kg skokkorrels, sonder stingels 9,5 liter water (bronwater - die beste) 1,5 - 3 kg suiker, 'n teelepel en 'n half pektolitiese ensieme 3 teelepels voedsame gis van gis.
Wynsteensuur is een van die belangrikste sure wat in wyn voorkom, en is 'n redelik sterk reduseermiddel.
Die eerste stap is om die skokvrugte te was en dan te verpletter. Wees versigtig om nie te verkrummel om 'n pasta te maak nie, maar verpletter dit net om die korrels te breek.
Die fyngedrukte vrugte word in 'n 9,5 liter pot of bak gesit waaroor 2,5 kg suiker geplaas word. Die mengsel word op lae hitte geplaas. Verhitting laat die skokvrugte hul geure ontwikkel en help om die kleur van die wyn te bepaal.
Giet die sap in 'n vars skoongemaakte emmer van 15 liter en laat afkoel tot kamertemperatuur. Proe die sap om die suurheid en suikerinhoud daarvan te kontroleer. As hulle nie die vereiste konsentrasie het nie, kan 0,5 - 1 kg suiker en wynsteensuur bygevoeg word.
Voeg pektolitiese ensieme (en tannien vir bloubessies, swartbessies) by en laat afkoel tot onder 10 ° C in die yskas of met yspakkies. Sit 'n kleefplastiek oor die sap om dit teen lug te beskerm. Hou die sap tot 3 dae by hierdie temperatuur bedek.
Bring die sap op die derde dag tot kamertemperatuur. Voeg dan die gis by.
Die wyn word minstens ses maande lank bedien as u 'n ordentlike wyn wil hê. Dit is die beste om in 'n jaar in regte kurkbottels gebottel te word en oopgemaak te word. Sintetiese kurke laat die wyn nie asemhaal nie.
Houtore is 'n onontbeerlike bestanddeel in die Asiatiese kombuis. Hulle kan deur almal in 'n baie lekker versiering verander word.
Houtore is 'n lekker versiering en maak 'n goeie tuiste met baie Chinese geregte, van Sjanghai -hoender tot sesamnoedels.
Die sampioene word ses uur lank in koue water gehidreer.
Skil die knoffel en sny in klein stukkies.
Bejaarde tinktuur is 'n baie gewilde tinktuur met 'n wye verskeidenheid gebruike en effekte. As ons weet wat help, help ons u gesondheid op 'n eenvoudige manier. Kom ons kyk hoe die resep vir 'n tinktuur van skokblomme lyk, sowel as die vrugte daarvan.
Die resep vir skokblom tinktuur is nie ingewikkeld nie. Dit is die moeite werd om die regte bestanddele voor te berei en aan die werk te gaan.
ongeveer 50 blomme,
200 g suurlemoen,
200 g kalk,
1 liter alkohol (96%),
1 teelepel angelica wortel.
As u nie van suurlemoene hou nie, kan u dit met suurlemoene vervang. Ons kan ook die hoeveelheid suurlemoene verminder. Dit hang af van ons smaak. Of miskien sal u ook belangstel die artikel met resepte vir skoksap ?
Die eerste stap is om 'n suiker- en watersiroop te kook en dit dan af te koel.
Was die suurlemoene in warm water, sny dit in skywe en verwyder al die klippe.
Rangskik die skokblomme met suurlemoen in 'n pot.
Giet die stroop oor die blomme en suurlemoen en bedek die pot met 'n lap.
Laat die skokblomstroop vir 10 dae op 'n sonnige plek staan.
Ons moet die sap minstens een keer per dag meng.
Giet die sap na 10 dae in 'n pot met gaas.
Kombineer die spiritus met skokblomsap en lemmetjie.
Giet die skoktinktuur in 2 bottels en voeg 'n halwe teelepel angelica by.
Ons sit dit vir 4 weke opsy en onthou dat ons dit elke 3 dae moet skud.
Na hierdie tyd is die tinktuur gereed. U kan ook heuning, gemmer of kaneel byvoeg. Dit hang af van individuele voorkeure. Sien ook hierdie artikel oor die resep vir kersietinktuur .