Salmfilet met suurlemoen, kruisement en pietersielie resep - Laaste resepte - 2022
Salmfilette word vir vyf minute in 'n sagte mengsel van kruisement, pietersielie, suurlemoensap, heuning, knoffel en olyfolie gemarineer en daarna gebraai. 'N Gewone heerlike somergereg.
1 tros vars kruisement, stingels verwyder
1 bossie platblaar pietersielie, stingels verwyder
120ml vars suurlemoensap
4 teelepels growwe seesout, of na smaak
4 (170 g) salmfilet
1 suurlemoen, dun gesny
4 klein mint takkies vir garnering
MetodeVoorbereiding: 15min ›Kook: 10min› Ekstra tyd: 5min marinering ›Klaar binne: 30min
Voorverhit 'n braai vir medium-hoë hitte. Plaas die rek ongeveer 10 tot 12 cm van die hittebron af.
Kombineer die kruisement en pietersielie in 'n blender of voedselverwerker met die suurlemoensap, knoffel, heuning, olyfolie, sout en peper. Meng tot glad - dit lyk miskien meer na 'n pasta as 'n vloeibare marinade. Smeer die marinade oor die salmfilet en sit dit vir vyf minute eenkant.
Verwyder salmfilette en gooi die oorblywende marinade weg. Smeer die barbecue-rek liggies, rooster dan salm vir 2 tot 3 minute aan elke kant, of totdat vis vlok as dit met 'n vurk getoets word.
Borsel die filette met gesmelte botter en garneer met suurlemoenskyfies en kruisementtakkies voor opdiening.
Ek hou persoonlik van vars kruisement en was opgewonde toe ek hierdie resep op die 'Recipe Buzz' aanbeveel het. Ek het die resep presies gevolg, maar ek was nie baie beïndruk nie. Nie een van die kruisement smaak nie, maar miskien is ek nie gewoond aan die smaak van gekookte kruisement nie. Ek gebruik dit gewoonlik vars. Ek het dit ook te sout gevind. Dit was in orde, maar ek sal volgende keer iets anders probeer.-07 Feb 2011
deur L. Johnson
Ek het die munt-geur wat hier gekom het, baie geniet. Ek het 'n kombinasie van pynappelmunt en spearmint gebruik wat ek in die tuin gekweek het. - 27 Jul 2008
Ek gee hierdie vis 'n vier as gevolg van die familie, het ek regtig nie daarvoor gesorg nie, maar ek het dit gedoen. Die kruisement was nie baie prominent nie, ek het twee trosse vars kruisement vir 2 1/2 pond vis gevoeg. Ek het koriander gebruik in plaas van die pietersielie. Dit was maklik en vinnig. Ek het gedink dit smaak regtig goed! Baie dankie vir die interessante salm! 11 November 2009