Beste Insalata Caprese -resepte en Insalata Caprese -kookidees - Nuwe resepte - 2022
Beste Insalata Caprese -resepte
Insalata Caprese winkelwenke
Koop blaarslaai wat skerp en sonder letsels is.
Insalata Caprese kook wenke
Voor slaai, hou jou slaai in die yskas om koel te bly.
'N Tydlose klassieke, Caprese -slaai, is 'n uitstekende somergereg in Italië.
Volgens die legende is hierdie kenmerkende somergereg gedurende die 1950's in die suidelike deel van Kampanië op die eiland Capri gebore, vandaar die naam caprese. Die smaak vir die bereiding van hierdie slaai is lig van smaak en maklik om te monteer, deur die bestanddele van die hoogste gehalte te gebruik, veral die tamaties wat op hul hoogtepunt moet wees!
Insalata Caprese (Caprese slaai)
10 gram vars mozzarella
1½ pond verskillende erfstukke
1 klein bossie basiliekruid, blare verwyder
Maldonsout, na smaak
Sny die mozzarella met 'n skerp mes in skywe van ½ duim dik en plaas die stukke op 'n opdienbord.
Sny die tamaties in verskillende vorms en groottes en stapel dit versierend oor die mozzarella.
Klits die asyn, 'n knippie sout en die ekstra suiwer olyfolie saam in 'n klein bak.
Skeur die basiliekruidblare oor die slaai. Sprinkel die vinaigrette oor die slaai, sprinkel sout oor na smaak en sit voor. Lekker eet!
Ontdek die geheime van die maak van hierdie slaai met ons diepgaande gids, The Key to Caprese!
Kwaliteitbestanddele maak saak
Hierdie gereg benodig eintlik net 'n paar basiese bestanddele, maar waaruit kom hierdie gereg? goed OMG-AMAZING is die kwaliteit van die bestanddele wat u gebruik!
Vars Mini Roma of kersietamaties
Vars bocconcini (mini mozzarella)
Artisjokharte in water
Geurmiddels en nie kosjer of tafelsout nie, maar seesout. Dit is my GUNSTELING!
Extra Virgin Olive Oil & ndash vertrou my, daar is 'n verskil in smaak. Belê in 'n ongelooflike olie soos hierdie! & ndash dit is my absolute GUNSTELING!
Wat 'n ware Caprese slaai resep moet bevat.
Tamaties. Mozzarella -kaas. ꂺsil. 'n Druppel ekstra olyfolie.
En dit is dit. Geen avokado nie. Geen aarbeie nie. Geen olywe nie.
Dit is egter nie heeltemal so eenvoudig nie. Om dit die beste te maak, moet u die geheime van 'n ware Italiaanse Caprese -resep leer.
Waarom word dit Caprese -slaai genoem?
Insalata CapreseSoos u die slaai in Italië vind, kom dit van die eiland Capri, suid van die kus van Napels.
Die naam vertaal eintlik letterlik na & ldquosalad van Capri & rdquo.
Die eerste & ldquoSalades van Capri & rdquo is waarskynlik geskep om 'n sagte plaaslike kaas te gebruik, eerder as die mozzarella wat vandag algemeen gebruik word.
Watter wyn pas die beste saam met Caprese -slaai?
As u wyn met Insalata Caprese kombineer, kies ligte suur wyne, wit of rooi. Vermy swaar, tanniese, volronde wyne met 'n lae suurgehalte, soos Cabernet Sauvignon of Chardonnay. Kies vir skerp, tert en droë wyne, aangesien dit minder suur en vrugtiger sal wees as dit met rou tamaties gepaard gaan.
My keuse van wyne wat goed pas by Caprese -slaai:
Frescobaldi Pater Sangiovese (rooi).
Ros & eacute en vonkelwyne soos Prosecco sal ook goed saam met Caprese slaai pas. Onthou dat vrugte, verfrissende wyne is wat u soek.
Om die Caprese -slaai te maak: Rangskik tamaties, mozzarella, olywe en basiliekruid op 'n opdienbak. Bedruip met olyfolie en strooi sout oor en sit voor.
Sluit aan by ons virtuele kookklub
Koop ons winkel vir kook- en reisinspeksies
Laat ons u 'n pasgemaakte reisplan maak
Soos met baie groot Italiaanse uitvindings soos pasta en pizza, is die oorsprong van die Caprese -slaai nie presies bekend nie. Dit is maklik om verlief te raak op hierdie eenvoudige, maar verfynde gereg, wat die kleure en geure van produkte bevat wat die geskiedenis van die Italiaanse kookkuns gemaak het: tamatie, basiliekruid en mozzarella. Die caprese is ook 'n lewenstyl, 'n ongekookte gereg waar bestanddele alles bevat, en die smaak eenvoudig, maar intens is.
Dekades later, presies in die vyftigerjare, word berig dat koning Farouk 'n toebroodjie met mozzarella, tamatie en basiliekruid bedien het om iets ligs as 'n voorgereg te vra. Dit is dus beslis een van die ontdekkings van die twintigste eeu.
Met massatoerisme het die caprese opgehou om 'n Capri -resep te wees en het dit 'n internasionale gereg geword, 'n Mediterreense droom net soos 'n vinnige toebroodjie op straat, in die snelweg en lughawens. Intussen is die gereg verbeter toe die tradisionele mozzarella -entstof begin word met bufala mozzarella, 'n suiwelproduk wat tipies is vir Campania.
Wie het Caprese -slaai, oftewel insalata caprese, uitgevind?
Caprese slaai in Italiaans is insalata caprese, wat beteken die slaai van Capri. " Dit is 'n eenvoudige slaai van vars tamaties, vars mozzarella en basiliekruidblare, gekruid met sout en peper. Net soos pizza margherita, stem elkeen van die bestanddele ooreen met die kleure van die Italiaanse vlag: rooi, wit en groen.
Wie het hierdie gewilde slaai uitgevind? Die eerste melding van Caprese -slaai was op 'n spyskaart van 1920 uit Hotel Quisisana, 'n 5 -ster -hotel op die eiland Capri. Die slaai het eers in die 1950's aangekom toe koning Farouk van Egipte Capri besoek het en dit as 'n toebroodjie probeer het. Hy was mal daaroor, en dit het aangegryp en die internasionale sensasie geword wat dit vandag is!
Cannoli beteken in Italiaans 'n klein buis en is 'n oeroue nageregresep wat op Sicilië bekend geword het, wat veral in Amerika groot wêreldwye sukses behaal het. Dit is buisskulpies van gebakte deegdeeg wat gewoonlik 'n soet ricottavulsel het. Cannoli is afkomstig uit Palermo en was eers net bereid om die Italiaanse karnavalfeeste te vier, maar as gevolg van hul enorme gewildheid kan dit nou die hele jaar gevind en geniet word.
Het u dit gevind 7 heerlike voedselresepte in Suid -Italië wat u in die lewe nodig het voordelig, en sou u vriende of familie dit nuttig vind? Deel hierdie blogpos vandag nog met die groter Love Italian Life -gemeenskap op Facebook en Twitter.
Anna skryf oor alles wat die Italiaanse kultuur so spesiaal maak. Nadat sy jare lank in Ierland en die Verenigde Koninkryk gewoon en gewerk het, kom sy oorspronklik van le Marche in Italië, terwyl haar lewenslust en passie vir die lewe voortspruit uit die grootmaak van haar jong gesin.
Anna skryf oor alles wat die Italiaanse kultuur so spesiaal maak. Nadat sy jare lank in die Verenigde Koninkryk en Ierland gewoon en gewerk het, kom sy oorspronklik uit die Italiaanse provinsie Pesaro en Urbino aan die Adriatiese See, terwyl haar lewenslust en passie vir die lewe voortspruit uit die grootmaak van haar jong gesin.
Ons vier die beste hedendaagse Italiaanse restaurante en outentieke Italiaanse sjefs
Kyk die video: Tomatenvielfalt im Sommer Insalata Caprese. Das Beste was es gibt. Tomate u0026 Mozzarella (Julie 2022).