Resep vir pomelo Radler - Nuwe resepte - 2022
(Agter-middel op die foto hierbo.) Dink aan 'n radler as 'n shandy wat pomelosoda eerder as limonade gebruik. Beskou hierdie skemerkelkie as wonderlik.
4 gram pomelosoda
¾ ons gin
6 gram verkoelde koring of witbier
Pomelo wiel (vir opdiening)
Vul 'n halfglas halfpad met ys. Meng soda, gin, suurlemoensap en sout in 'n glas en bedek dit dan met bier. Roer liggies om te kombineer. Versier met pomelo wiel.
Maak u eie radlers
Die weer begin warm word en die ligte, skerp bier om u dors te les is broodnodig! 'N Bier wat ons gesien het as 'n gunsteling in die somer, is 10 Barrel's American Radler – Swill. Het u geweet dat u u eie radlers tuis kan maak?
Nog nooit van 'n radler gehoor of gehoor nie? Wikipedia sê dat die Duitsers gedurende die somer 'n ligte bier met limonade of koeldrank in 'n halwe en 'n halwe verhouding sou meng. Uiteindelik het dit sy amptelike naam die 'Radler' gekry.
Radlers is lekker en maklik om te maak, so hier is 'n paar vinnige wenke om aan die gang te kom ...
As u 'n radler maak, probeer om te eksperimenteer met sitrus frisdrank gemaak met regte suiker in plaas van mieliesiroop met hoë fruktose, en ons stel Jarritos se pomelo-, mango- en mandarynsmaak voor. Sommige ander resepte kan sitrusvrugte uit San Pellegrino, 7-Up, Fresca en Sierra Mist bevat. Kies wat vir jou lekker klink!
Wat die bier betref, is 'n paar goeie style vir tuisgemaakte radlers pilsners, light ale of bleek ale. 'N Paar voorstelle vir u konsep van radler kan wees Crux Parkway Pilsner, Bone Light van Boneyard, of Mirror Pond Pale Ale van Deschutes Brewery.
Die verhouding is aan jou. Sommige verkies 'n verhouding van 75% bier, 25% koeldrank as jy van die smaak van bier hou. Ons stel voor dat u om 50:50 met 'n proefglasporsie begin en self eksperimenteer voordat u 'n vol pint gooi.
Probeer 'n radler meng terwyl u in die somer aktiwiteite geniet, soos stap, kampeer of selfs die grasperk sny! Maak seker dat u u absoluut radler -resepte wys deur ons op Instagram en Twitter te merk met die hashtags #thegrowlerguys en #radler!
O my oog! Pomelo Hefeweizen
Chris Wane het sy "Oh My Eye! Grapefruit Hefeweizen" in die Zymurgy van Januarie/Februarie 2008 gedeel. Of hy weet dat pomelo so goed sou pas by die naeltjie, piesangprofiel en pittige koolzuur van hefeweizen, is irrelevant, want hierdie bier laat jou beslis meer soek.
Hierdie vrugtebier is ingewikkeld en verfrissend met 'n redelik lae alkoholinhoud. Met net 'n bietjie ons hop wat tydens die brouproses gebruik word, het hierdie bier minimale bitterheid en subtiele geure van blom- en speserygeure. Hierdie hefeweizen laat jou kop draai met sy pittige en bruisende, sitrusagtige en pittige kompleksiteit. Voeg die pomelo by, en u sal beslis iets unieks en verrassends skep wat u miskien nie so graag wil deel nie.
Opbrengs: 5 liter (19 L)
Die volgende bierresep verskyn in die Januarie/Februarie 2008 -uitgawe van Simurgie tydskrif. Kry toegang tot hierdie probleem saam met die argiewe met Simurgie Aanlyn!
Hierdie vrugtebier is ingewikkeld en verfrissend met 'n redelik lae alkoholinhoud. Met 'n bietjie meer as 'n gram hop wat tydens die brouproses gebruik word, het hierdie bier minimale bitterheid en subtiele geure van blom- en speserygeure. Hierdie hefeweizen laat jou kop draai met sy pittige en bruisende, sitrusagtige en pittige kompleksiteit. Voeg die pomelo by, en u sal beslis iets unieks en verrassends skep wat u miskien nie so graag wil deel nie.
3,25 lb (1,5 kg) Droë koringmoutekstrak (65%/45% koring/gars)
0,9 kg koringmout
1,0 kg (0,5 kg) Pilsner -mout
1,3 oz (37 g) Hallertau -hoep (60 min)
1 teelepel Ierse mos (opsioneel)
Skil van 3 medium geel pomelo's
5,0 oz (142 g) Mieliesuiker vir bottelering
White Labs WLP380 Hefeweizen IV ale gis
Oorspronklike swaartekrag: 1.045
Finale swaartekrag: 1.01
Om hierdie hefeweizen-resep te brou, graan mini-mash vir 30 minute by 66 ° C (152 ° F), sif en spoel met warm water. Voeg genoeg water by om die totale volume tot 20,8 liter (5,5 liter) te bring. Roer moutekstrak by en bring tot kookpunt. Voeg hoep by en kook vir 60 minute, voeg 1 teelepel Ierse mos by (opsioneel) gedurende die laaste 15 minute. Koel af en giet in fermentor, belug en gooi gis op as die temperatuur onder 27 ° C (80 ° F) is. Gis by 21 ° C (70 ° F) totdat die borrel tot ongeveer een borrel per minuut vertraag word. Skakel oor in sekondêre en voeg die skil van 3 medium pomelo's by (voorheen geweek in goedkoop vodka sedert brou dag). Gaan na 3 dae na die gewenste pomelo -geur. Maak voor met 142 g mieliesuiker tydens bottelering (wees versigtig, want dit kan die bottelhouer prop).
Meng die water, heuning, roosmaryn en pomelo-skil in 'n klein kastrol oor medium hoë hitte en roer om die suiker op te los. Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot matig en laat prut, af en toe roer, totdat die stroop ongeveer 15 minute met twee derdes verminder het. Verwyder van die hitte en laat afkoel.
Verwyder en gooi die roosmaryn weg. Giet die stroop in 'n glasfles en voeg dan die pomelosap by. Bedek en skud om by te voeg.
Vul 'n pintglas driekwart vol met die suur bier (drink gerus die res!). Voeg 3/4 ons (of meer na smaak) van die pomelo-roosmarynstroop by en roer liggies om dit te kombineer. Voeg ysblokkies by om die glas te vul.
Pomelo-roosmarynstroop word ongeveer 1 week onder bedek en verkoel gehou.
Van Drink per dag: 50 skemerkelkies vir 'n gemors, © 2017 deur Kat Odell. Herdruk met toestemming van Workman Publishing Company.
Grapefruit Radler gehop
1/2 pomelo (versap)
14 oz San Pellegrino Limonata (verkoel)
9 oz IPA (verkoel)
4 strepies Bittermens het pomelo -bitterkoekies gehap
Vries jou glas vooraf vir 10 minute. Vir verkoelde glas, verdeel u vars sap en bitter, vul dit dan met u IPA tot ongeveer 2/3 vol. Rond af met Limonata. Roer liggies deur. Voeg opsionele pomelo -snyversiering by.
In plaas daarvan om u net te vertel van die bier en die eienskappe van laasgenoemde, bied ek resepte aan wat hierby pas. Vir die eerste resep is ek geïnspireer deur die Taco -garnale en chorizo ​​van Grumman 78 wat op die eerste Vrydae van 2 Junie geproe is, asook 'n resep wat in die Bon Appétit -tydskrif van hierdie maand gevind is
20 garnale grootte 21-25 geskil en ontdek
1 lang stukkie soet chorizo ​​in skywe gesny
2 eetlepels olyfolie (voeg by vir die rooster)
1 eetlepel pomelosap
1 eetlepel Bud Light Radler -pomelo
Kalk en pomelo (vir diens)
Meng die pomelosap, knoffel, lemmetjiesap, bier, olyfolie, gerookte paprika, sout en peper in 'n groot bak. Voeg die garnale by die marinade en meng, terwyl dit ten minste 30 minute in die koue rus. Plaas garnale op stelle van 2 spiesjies wat 'n chorizo ​​tussen elkeen inskakel.
Berei 'n rooster voor op medium hoë hitte Maak die roosters goed skoon, daarna olie. Rooster garnale, draai een keer, tot gaar en liggies verkool, ongeveer 5 minute in totaal. Bedien.
Om die maaltyd te voltooi, het ek 'n hoender gemaak met 'n Peruaanse speserye wat ek by die vark geneem het, ek het dit op skywe pomelo gekook (die eksperiment was nie 'n supersukses nie, die laaste het in die pan gebrand, volgende keer op die rooster om vinniger te kook).
Aangesien die mengsel reeds gemaak is, het ek slegs die skywe pomelo bygevoeg.
Ek het 'n drankie gemaak met die nuwe gin Dandy van Domaine Lafrance (ek sal dit binnekort vertel) en met die suurlemoentoniek van Fever-Tree (aangebied by Favuzzi).
Moet Radlers probeer vir die Nasionale Radler Dag
Boulevard Ginger-Lemon Radler is 'n heerlike, verfrissende tradisie van die vermenging van bier met koeldrank of limonade om 'n ligte, dorsblusende drank te skep wat ideaal is vir warm weer. Radler (letterlik "fietsryer") het sy naam gekry van aktiewe Duitse sportlui van honderd jaar gelede, maar hierdie weergawe smaak net so goed, selfs al doen jy niks meer moeite as om dit op jou lippe te lig nie.
Pomelo Radler – Waterloo Brewing
Waterloo 's Radler meng egte pomelosap en handgemaakte pils vir skerp verversing met 'n effens bitter afwerking. Hallertau-hop en tradisionele brouery in klein hoeveelhede maak dit die perfekte besluit op 'n warm dag. Eenvoudig gestel, skerp en uiters verfrissend!
Hopping Mad Cider Radler – Central City Brewers & amp Distilleerders
Hopping Mad Cider Radler is die eerste Radler in Kanada wat met cider gemaak is. As u 'n appelasyn met 'n handgemaakte mengsel met 'n robynrooi pomelosap meng, is die resultaat 'n uiters verfrissende drank wat lig op alkohol en glutenvry is. Die kombinasie van soetheid, bitterheid en 'n ligte suur toon maak dit die perfekte somerverversing. Kom spring met Hopping Mad Cider Radler.
Moosehead neem 'n tradisionele Radler aan-'n resep wat ontwikkel is met hul bekroonde ligte pils met 'n sweempie natuurlike pomelo, druiwe en suurlemoensap wat 'n unieke smaakprofiel lewer. Moose Light Radler is ontwikkel met 15% regte sap en gebrou tot 4% alkohol per volume. As dit uit die ikoniese groen bottel gegooi word, het Moose Light Radler 'n natuurlike troebelheid wat 'n ongelooflike aanbieding skep. Dit is die perfekte drankie vir 'n lang, warm maritieme somer!
"Radler " is Duits vir " fietsryers " en die Red Racer Radler is geskep met bier en sap vir motorfietsryers. Hierdie bier is 'n mengsel van verfrissende moutgeur en 'n balans van pomelo -note. Omdat Red Passion passievol is oor alles wat fietsry, neem dit 'n tradisionele Radler -bier aan.
Shiner Ruby Redbird – Spoetzl -brouery
Hierdie lekker Texan-bederf is 'n maklike drinkbare pils versmelt met tert, robynrooi pomelo en 'n gemmerskop. Dit is beskikbaar in blikke, bottels of op konsep en weeg 'n bietjie swaarder as u gemiddelde Shandy of Radler teen 4%.
Die Stiegl Radler-pomelo is 'n mengsel van Stiegl-Goldbräu en vrugtesap wat altyd natuurlik is en sonder kunsmatige versoeters. Die pomelosap verleen 'n natuurlike troebel voorkoms en 'n pittige vrugtesmaak, wat 'n sappige en vrugtige smaaksensasie met 'n verfrissende afwerking skep.
Swill from 10 Barrel Brewing is 'n perfekte mengsel van soet en suur geure. Met 'n suurlemoensmaak en helder pomelo -note, pas hierdie Radler die beste by sonskyn, goeie vriende en agterplase.
Heeltemal Radler – Hopworks Urban Brewery
'N Versnit van 50/50 van Hopworks se bekroonde Organic HUB Lager en organiese suurlemoensoda. Verfrissende en dorsblasende suurlemoensoda komplementeer die delikate heuninggeure van HUB Lager en kruie-hoparoma terwyl dit sy skerp mout-ruggraat behou. Totally Radler is slegs 2,6% ABV en is 'n lae-alkoholiese drankie wat jou koel hou.
Driewiel Radler – Parallel 49 Brewing
'N Verfrissende pils gemeng met robynrooi pomelosap om 'n dorsblusende bier te skep. Vars pomelo -geur en geur ondersteun deur 'n pils agtergrond. Gebrou deur Parallel 49 Brewing in Vancouver, BC.
Hoe om 'n Radler / Shandy tuis te maak:
Dit is baie maklik om 'n Radler of Shandy tuis te maak! Neem 'n koue, ligte bier en voeg ongeveer 1/3 van u gunsteling suurlemoenkalk, pomelo of vrugtesout by.