Groen tamaties vir almal - Nuwe resepte
Groen tamaties vir almal
7 maklike resepte vir 'n geheime einde van die somer juweel-groen tamaties
Wys daardie groen tamaties 'n bietjie liefde, en jy kan dit in iets briljant verander, soos hierdie geroosterde groen tamaties en eiervrugstapels.
Wie het gesê dat alle goeie tamaties rooi moet wees? Groen tamaties, met hul ferm tekstuur en pittige geur, hou sekere voorbereidings beter as gewone tamaties, veral braai; in die suide is gebakte groen tamaties 'n ikoniese en gewilde gereg wat gereeld as 'n eenvoudige bykos bedien word, of as 'n maaltyd alleen met eiers, miskien as 'n brunch. Soos ons videoprodusent Ali Rosen, afkomstig uit Charleston, SC, sê: "Daar is baie maniere om 'n gebakte groen tamatie lief te hê." Inderdaad!
Klik hier om die Green Tomatoes for Everyone -skyfievertoning te sien
Hierdie week het die redaksie van The Daily Meal ook 'n paar kreatiewe vertrekpunte gemaak met hierdie onderwaardeerde (ten minste buite die suide, dink ons) -bestanddeel, wat 'n kenmerk is van laat somers kook. Neem byvoorbeeld die wenresep hierdie week van Tim McGeever, wie se kombinasie van kantaloep en groen tamaties ongewoon lyk, maar eintlik baie sin maak as jy jou eerste hap versigtig bymekaarmaak. Matige soet kantaloep balanseer die tert van die groen tamaties, en 'n vermindering van balsamiese asyn smaak die mozzarella lekker.
Maar moenie net ons woord daarvoor aanvaar nie; Gaan daar weg en gryp 'n paar groen tamaties voordat dit te laat is, en kook 'n paar van hierdie resepte self - as u daarna kyk, sal u groen word van afguns.
Klik hier om resep SWAT -spanne uit die verlede te sien
Hoe om die beste gebakte groen tamaties te maak
Daar is meer metodes om gebakte groen tamaties te maak as waarmee jy 'n gietysterpan kan skud. Maar hier is 'n paar duimreëls!
Die basiese beginsels van gebraaide groen tamaties
Jou tamaties sal die beste hou as jy dit horisontaal sny in x x-duim dik skywe. As u wil, kan u 'n knippie suiker op elke sny besprinkel om enige bitterheid weg te jaag.
Voor die braai, bak die snye eenvoudig in gekruide meel-of maak 'n dikker brood: doop die skywe liggies in meel, dan in geklitste eier, en gee dan die tamaties 'n goeie laag broodkrummels, mieliemeel of krakerskrummels.
Vir 'n regte smaak by die huis, braai dit in spekvet (of 'n mengsel van spekvet en groente-olie). Maar ongeag die soort vet wat u gebruik, sorg dat dit goed en warm is (190 ° C) vir goudbruin en knapperige resultate.
Wanneer is 'n groen tamatie gereed?
Nie alle groen tamaties is dieselfde nie. Trouens, as die blink smaragbolle eers op die wingerdstokke begin verskyn, kan hulle nog nie eet nie. Die groenste tamaties wat die lekkerste smaak, is dié wat die volle rypheid bereik het, net met die geringste sweempie van 'n rooi bloos oor die vleis. Hulle het 'n stewige tekstuur met 'n aangename suur byt en 'n bietjie tamatiegeur.
As die volwasse groen tamaties eers gepluk is, kan dit weke lank hou en stadig rooi word. As u dit op lang termyn wil stoor, rangskik dit in 'n enkele laag op 'n koel (maar nie koue) plek nie en kyk gereeld: 'n slegte tamatie kan die hele bondel bederf.
Die perfekte skaduwee van groen
Aan die begin van die tamatieseisoen in Italië verskyn groen en skaars pienk tamaties in slaaie. Die stewige tekstuur van hierdie tamaties maak dit ook uitstekend om te braai: berei u vleis op die vleis deur 'n paar tert skywe tamaties gesny, liggies met olyfolie geborsel. Groen tamaties maak ook 'n baie lekker bykos as dit gebak word tot sag en geur met 'n bietjie botter, gekapte kruie en sout. U kan dit ook in salsa's, sop en groentesous probeer.
U sal verbaas wees oor die kameleonagtige kwaliteit van groen tamaties in nageregte. Met 'n bietjie kreatiewe geur smaak groen tamatiepastei net soos appeltert, en groen tamatiekoek is net 'n klam en heerlike speserykoek met 'n geheim. Dit is ook bekend dat groen tamaties in potte tuisgemaakte konfyt verskyn. As u suiker byvoeg, word die geur van groen tamaties taamlik neutraal, en as dit met ander vrugte gemeng word, word dit 'n wonderlike manier vir ekonomiese kokke om 'n bondel konfyt of maalvleis uit te strek.
Mexikaanse salsa verde word gewoonlik gemaak met tamaties, nie groen tamaties nie. (Tamaties is in dieselfde familie as groen tamaties, maar is nouer verwant aan die kruisbessie.) Maar hierdie weergawe is 'n pragtige en heerlike salsa, selfs sonder tamaties.
1 pond groen tamaties
2 tot 3 jalapeño- of serranopepers (meer na smaak)
& frac12 medium ui, verkieslik 'n wit ui, gekap, vyf minute lank in koue water geweek, gedreineer, afgespoel en weer op papierhanddoeke gedreineer
& frac12 koppie grof gekapte koriander
& frac14 tot & frac12 koppie water, indien nodig (opsioneel)
Voedingsanalise per porsie (3,5 porsies)
Voorverhit die braaikuiken. Voer 'n bakplaat met foelie uit. Plaas die groen tamaties op die bakplaat, onderkant, en plaas onder die braaikuiken ongeveer 2 sentimeter van die hitte af. Braai twee tot vyf minute tot dit verkoel is. Draai die tamaties met 'n tang om en rooster aan die ander kant vir twee tot vyf minute tot dit swart is. Verwyder van die hitte. As die tamaties koel genoeg is om te hanteer, verwyder die tamaties en verwyder die verkoolde skil. Kwartaal en plaas in 'n blender of voedselverwerker met 'n staal lem (ek verkies die blender).
Voeg die res van die bestanddele, behalwe die water, by die blender of voedselverwerker en meng tot 'n growwe of gladde puree (na u smaak). Plaas in 'n bak, proe en pas geurmiddels by, en verdun indien nodig met water. Laat 30 minute of langer staan ​​voor opdiening sodat die geure kan ontwikkel. Miskien wil u uitdun nadat dit gestaan ​​het.
Voorbereiding: Dit hou 'n paar dae in die yskas, maar dit is die beste om dit vars te maak.
CHETNA 'S GROEN TOMATIE CHUTNEY
2,5 cm stuk gemmer
2 vars groen rissies
500 g ryp groen of rooi tamaties
1 teelepel swart mosterdsaad
1 eetlepel urad daal
Skil en sny die knoffel en gemmer fyn, en sny dan die rissies fyn.
Meng die knoffel, gemmer en rissie in 'n stamper en vysel tot 'n pasta.
Groen tamaties vir almal - resepte
Die basiese beginsels om gesond te wees met tamaties en Italiaanse gesnyde groenbone en kosse wat u bui beter maak. Vandag gaan ek jou wys hoe om 'n kenmerkende gereg, tamaties en Italiaanse gesnyde groenbone voor te berei. Dit is een van my gunsteling kosresepte. Hierdie keer sal ek dit 'n bietjie lekker maak. Dit sal ruik en heerlik lyk.
Tamaties en Italiaanse gesnyde groenbone
Almal weet dat u 'n natuurlik gesonde en gebalanseerde dieet moet eet om behoorlik gesond te wees en behoorlik te oefen. Ongelukkig het ons nie altyd die tyd of energie wat hierdie tipe leefstyl vereis nie. Aan die einde van die dag wil byna almal huis toe gaan, nie na die gimnasium nie. 'N Sappige, vetvet burger is gewoonlik ons ​​kos en nie 'n blaarslaai nie (tensy ons vegetariërs is). U sal verheug wees om te verneem dat dit nie altyd moeilik is om gesond te word nie. Met opleiding kan u al die voedingsbehoeftes en die nodige oefening kry. Hier is 'n paar wenke om so gesond as moontlik te wees.
Tamaties en Italiaanse gesnyde groenbone is een van die gewildste van die onlangse gewilde maaltye op aarde. Dit word elke dag deur miljoene waardeer. Dit is eenvoudig, dit is vinnig, dit smaak lekker. Hulle is oulik en hulle lyk wonderlik. Tamaties en Italiaanse gesnyde groenbone is iets wat ek my hele lewe lank liefgehad het.
U kan sien, u hoef nie na gemorskos of voedsel wat vir u sleg is, te wend nie, net om beter te voel! Probeer eerder 'n paar hiervan!
Die beste video's wat u kan inspireer soos ek
Om met hierdie spesifieke resep te begin, moet ons eers 'n paar komponente voorberei. U kan tamaties en Italiaanse gesnyde groenbone kook met 7 bestanddele en 2 stappe. Hier is hoe u dit kan bereik.
Die bestanddele wat nodig is om tamaties en Italiaanse gesnyde groenbone te maak:
Neem 15 gram ingemaakte blokkies tamaties
Kry 2 eetlepels ontwaterde uie
Berei 29 gram ingemaakte Italiaanse gesnyde groenboontjies voorgemaak
Maak 2 eetlepels heuning gereed
Berei 3 eetlepels gekonsentreerde tamatiepasta voor
Berei 1 teelepel gegranuleerde knoffelpoeier voor
Berei 1 teelepel sout voor
Stappe om tamaties en Italiaanse gesnyde groenbone te maak:
Voeg al die bestanddele by en laat prut totdat die vloeistowwe verminder is.
Gaan die vermindering na as dit 'n skoon spoor agterlaat. Bedien ek hoop jy geniet dit.
Sodat dit met hierdie besonderse kos -tamaties en Italiaanse gesnyde groenbone -resep ingevul sal word. Baie dankie dat u gelees het. Ek is vol vertroue dat u dit tuis kan maak. Daar sal meer interessante kos -resepte by die huis wees. Onthou om hierdie bladsy in u blaaier te boekmerk en dit met u geliefdes, vriende en kollega te deel. Weereens dankie dat u gelees het. Gaan kook!
Wat om te doen met groen tamaties
Ons trek nog 'n paar ryp rooi tamaties uit ons kersietamatiebos, maar daar is baie groen bolle wat waarskynlik nie sal ryp word voordat die weer kouer word nie. Die goeie nuus is dat groen tamaties nog steeds eetbaar, heerlik en goed is vir soveel dinge!
Ons het verlede jaar hierdie keer 'n wedstryd gehou waarin u gevra het vir u beste groentamatie -resepte. Hier is die uitslae! Dit was ons finaliste en wenner.
• Eggs Benedict with Green Tomatoes – Die wenner! Dit is 'n eenvoudige gebruik vir groen tamaties en#8211 tert en vars onder eiers.
• Kerrie -groen tamaties – Hierdie maklike, pittige sop kan heerlik saam met rys bedien word. Ons kan ons klein groen tamaties in so 'n gereg gebruik.
• Green Tomato Chutney – Pittige groen tamaties! 'N Resep uit Engeland via Rusland.
• Groen tamaties en Aceto Balsamico -konfyt – Hier is nog 'n resep van groen tamaties wat behoue ​​gebly het en soet en hartige konfyt. Sanja woon in Kroasië, dit was 'n baie internasionale wedstryd.
• Green Tomato and Lentil Stew – Dit is 'n verwerking van 'n Suid -Indiese lensieskottel.
Kook jy ooit met groen tamaties? Het u enige gunsteling gebruike daarvoor?
Faith is die hoofredakteur van Kitchn. Sy lei die fantastiese redaksie van Kitchn om alles wat u hier sien elke dag te bedink. Sy het sedert die vroegste dae gehelp om Kitchn te vorm en het self al meer as 10 000 plasings geskryf. Faith is ook die skrywer van drie kookboeke, waaronder die bekroonde James Beard Die Kitchn -kookboek, sowel as Gebaklose lekkers. Sy woon in Columbus, Ohio, saam met haar man en twee klein, roomysbehepte dogters.
Resep: Maklike gepekelde groen tamaties
U hoef nie 'n blik met warm water aan te vuur om hierdie maklik ingelegde groen tamaties te maak nie, wat op hul eie geëet kan word of in bykans enige gereg in blokkies gesny kan word wat 'n ekstra suurgehalte benodig.
3/4 koppie appelasyn
1 pond groen tamaties, ontpit en in skywe gesny
Instruksies: In 'n klein kastrol kombineer die water met die asyn, sout en suiker en kook tot die bestanddele oplos. Laat die pekelvloeistof afkoel tot kamertemperatuur. U kan die pekel, indien verkies, op hierdie stadium met swartpeper, roosmaryn, knoffel, koljandersaad, chili of ander bestanddele van u keuse geur.
Laai die tamatiewiggies in glasflesse en bedek met die pekelwaterpekel. Laat die tamaties 3 uur by kamertemperatuur staan, en hou dit dan ten minste 24 uur in die yskas voordat dit gebruik word.
Maak ongeveer 3 koppies piekels
Paul Stephen is 'n skrywer by die Taste-span by die San Antonio Express-News.
2,5 kg groen tamaties, grof gekap
0,5 kg uie, in skywe gesny
4 teelepel / 30 g sout
1 liter mout asyn
0,5 kg sagte ligbruin suiker
250 g sultanas, grof gekap
3 teelepel / 20 g gemaalde peper
Bewaarpan of ander groot pan sonder deksel. Ek verkies 'n 10 L -pot van vlekvrye voorraad.
7 - 10 potte met deksels
Kospapier / kleefplastiek
Ek vind 'n konfyttrechter baie nuttig. Veral vir groter stukkies tamatie.
Geskatte koste: 2,5 GBP per bondel (as u die tamaties verbou het).
Instant Pot Guide – 'n Beginner 's gids vir die gebruik van die Instant Pot
Los kommentaar X
Disclaimer: Enige inligting wat op hierdie webwerf gepubliseer word, is nie bedoel of geïmpliseer as 'n plaasvervanger vir professionele mediese advies, diagnose of behandeling nie. Alle inhoud, insluitend teks, grafika, beelde en inligting, wat op of beskikbaar is via hierdie webwerf, is slegs vir algemene inligtingsdoeleindes. U moet geen aksie neem voordat u 'n dokter raadpleeg nie. kopiereg healthokey.com 2021
Pizza en platbrood tamatie resepte
Ons is almal mal oor tamatiesous op pizza, maar vars tamaties is ook 'n uitstekende toevoeging! Stapel dit op enige tuisgemaakte pizza, of probeer een van die resepte hieronder.
In wese Caprese slaai op pizza. Waarvoor moet u nie hou nie?
Hierdie platafel-geïnspireerde platbrood is gemaak met kikkererwtenmeel, so dit is heeltemal glutenvry! Stapel dit met suurlemoene -jogurtsous, komkommerlintjies, vars kruisement en sappige tamaties vir 'n heerlike, voedsame aand vir aand.
Beste Vegan Pizza
Selfs die grootste kaasliefhebbers (re: Jack) sal val vir hierdie veganiese pizza! Dit is gelaai met 'n magdom groente en pittige cashewroom, so elke hap gee 'n groot smaak.
Plaasstand Perske Pizzas, bladsy 239 van The Love & amp Lemons Cookbook
Ek maak hierdie klein pizza's op pitabroodjie, so dit is 'n pragtige somer voorgereg. Maar hulle is opgestapel met soveel somergeld – perskes, tamaties, courgette en sy bloeisels (!!) – dat u dit dalk die belangrikste geleentheid wil maak. As u iets soos ek het, sal u beslis 'n paar sekondes terug wees. Erm …thirds.