Groentepot resep - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
150 g groen of geel boontjies
Skil en was die ui, wortels en pietersielie, geel en rooi soetrissie. Gooi olie in 'n diep braaipan, kap die ui en sit dit in olie, laat dit hard word. Voeg die gekapte peper, wortel en pietersielieblokkies in blokkies. Laat afkoel, voeg dan water by en bring tot kookpunt. As die wortel halfgaar is, voeg die skoongemaakte en gewaste groenbone by en laat dit kook. Kap die kool en voeg by, breek dan die blomkool in trosse, was en gooi dit in die pan. Laat dit aanhou kook. Skil die aartappels, rasper dit en voeg dit by die gereg. Laat kook, voeg dan die blokkies tamaties by en laat prut tot die water val. Voeg sout en peper na smaak by. Die pietersielieblare word gewas en fyngekap en by die kos gevoeg. Blus die vuur en laat staan ​​vir ongeveer 30 minute om die geure te meng en bedien dan.
Berei die groente voor. Skil die ui, sny en sny in blokkies. Skil die aartappels, sny dit in skywe. Skil die aartappels, sny dit in skywe. Skil die aartappels, sny dit in skywe. en kap fyn, kap die groen pietersielie ...
Sit die pot op lae hitte, kook stadig ... Meng soveel as moontlik nie in potte nie (sodat die groente nie verpletter word nie).
3 knoffelhuisies, skoongemaak en fyngedruk
'n teelepel gemaalde koljander
'n halwe teelepel cayennepeper
'n kwart teelepel gemaalde skrotum
'n blokkie hoenderkonsentraat (opsioneel)
4 wortels, skoongemaak en in skywe gesny
2 koppies en 'n half eiervrug skoongemaak en in blokkies gesny
1. Giet die olyfolie in 'n pan oor matige hitte. Voeg die knoffel en speserye by en kook, roer tot die geure gemeng is, 1-2 minute, sonder om die knoffel te verpletter. Gooi die mengsel in 'n pot.
2. Voeg water, blokkie sop, wortels, courgette, eiervrug, blomkool, ui, gekapte tamaties of sous, aalbessies / rosyne, amandels en sout by en meng goed.
3. Bedek die pot en laat kook tot die groente sag geword het en die geure gekombineer het - ongeveer 30-45 minute. Dit sal heerlik wees!
Ons sny die groente: ui (klein), kool (dun repies), aartappels (geskikte stukke), rissies (in blokkies gesny) en wortels (in blokkies gesny).
Voeg die sampioene, wortels en soetrissies by. Meng liggies en kook vir ongeveer 5 minute, voeg dan die kool en boontjies by.
As die ui goudbruin word, voeg 2 eetlepels sous by.
Meng en blus met 2 koppies water.
Aubergines en courgette word in groot blokkies gesny.
Voeg by die voorbereide sous.
Bring tot kookpunt tot verdik en die sous verdik. Voeg sout na smaak by.
Voeg aan die einde die fyngekapte pietersielie en dille by.
Dit kan bedien word met piekels of koolslaai.
Die Oktober -uitdaging is deur die gasheer My Fancy Cake geloods, so ons sal fokus op kolwyntjies en herfsvrugte. Op die oomblik gebruik ons ​​slegs 'n paar van die vrugte van die herfs, en in 'n toekomstige resep sal ons aandag gee aan muffins.
Ek het vandag al die bestanddele gekoop en berei ek nou voor. Ek kom terug met 'n opmerking. hoe dit uitgekom het.
eiervrug hulle word in blokkies gesny, met sout besprinkel en na 30 minute word dit gedruk en uiteindelik vir 'n paar minute in kookwater verbrand (om uit die bitterheid te kom).
Donuts en soetrissies hulle word skoongemaak van stingels en sade, en dan in groot stukke gesny (omdat hulle vinnig smelt tydens kook en ons dit nog steeds wil sien).
Tamaties dit word 'n paar minute gebraai, dan word die vel en die wit deel skoongemaak en in klein blokkies gesny.
Kasserol word dan in die voorverhitte oond geplaas by 170 grade, laat prut tot die groente goed deurdring is (verwyder uit die vloeistof wat die groente ongeveer 60 minute agterlaat)
Blompot sal warm ingooi goed gewaste en gedroogde potte (moontlik naby 'n hittebron geplaas), gerangskikte en eweredig verspreide groente.
Die rand van die pot word eers met 'n klam lap afgevee en dan met 'n droë lap om spore olie te verwyder, dan sit ons die deksels.