Costco Ierse whisky: smaaktoets - Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë - 2022
Ek is nie regtig 'n Ierse whisky-drinker nie en is ook nie 'n winskopie nie. Maar op 'n onlangse Dinsdagmiddag bevind ek my in die spoorgang van my plaaslike Costco en staar op 'n palet met groot whiskyflesse en wonder: het ek dit nodig?
hierdie was 'n 1,75 liter-bottel Kirkland-vierjarige Ierse whisky, Costco se nuutste poging tot die pasgemaakte spiritualieëruimte. Die prys? 'N Koel $ 27,99, of minder as 50 sent per vloeistofunse. Met St. Patrick's Day om die draai, het dit gevoel soos een van die aanbiedinge waarop u dadelik moet begin.
Of was dit? Daar is die afgelope tyd riviere met ink gemors op grond van die huisgeeste van Costco. Die groothandelsketting laai jaarliks ​​sowat $ 4 miljard drank, en dit doen dit teen 'n winsmarge wat ver onder die industrie-standaard is.
Die resultaat is 'n groot samestelling van lywige bottels teen goedkoop pryse - alles van klein bourbon tot Londen-gin tot 'n 25-jarige Speyside-skottel vir minder as 90 dollar. Alhoewel Costco berug is oor die herkoms van sy produkte, is die geloofwaardige teorieë oorvloedig. Byvoorbeeld, die vodka van Kirkland kom uit dieselfde Franse hande en waterbron wat Gray Goose maak, terwyl die bourbon glo 'n geboorteplek met Jim Beam deel.
Wat die oorsprong van die Ierse whisky van Costco betref, is u raaiskoot so goed soos myne. Ek het die invoerder per agterkant van die bottel per e-pos gestuur met die hoop om 'n bietjie te kry, maar elke antwoord wat ek ontvang het, was 'n weergawe van "Jammer, ons kan jou nie help nie."
Nie dat dit saak maak nie. Die herhaling van die geboortesertifikaat van u drank is voer vir 'n goeie gesprek gedurende die skemerkelkie, maar dit kom amper neer op 'n druppel verskil as die vloeistof in die glas nie doen wat u wil nie. En die enigste manier om dit te weet, is om die dinge te probeer. Dit was dus met 'n smullekker mengsel van trots en nuuskierigheid dat ek my raaiselhandvatsel van die Ierse whisky aan die hoofkantoor van Liquor.com vasgehou het en dit deur die drankritme gesit het.
1. Sip dit
'N Paar vinnige trivia: Ierse whisky is een van die vinnigste groeiende geeste ter wêreld, hoewel daar net so ses jaar gelede net drie werkende distilleerderye op die eiland was. Die getal het sedertdien tot meer as 20 gestyg, wat plek maak vir 'n ontploffing van nuwe produkte, waarvan baie goed is. Maar as u dit regkry, ken die gemiddelde persoon een of twee Ierse whiskies. En dit is gewoonlik vriendelike, bekende, maklik-drink-dromme: glad, vlambaar en die belangrikste, goedkoop.
Maar nie hierdie goedkoop. Ek het 'n gram Kirkland Irish whisky in 'n Glencairn-glas gegiet en dit teen die lig gehou. Dit lyk skokkend Ierse whisky-agtige, goud van kleur met 'n effense wolkerigheid rondom die rande. Ek het dit na my neus gebring en was verbaas oor die flouheid van die aromas. Behalwe vir die aanvanklike ontploffing van alkohol, was daar niks om dit as 'n bejaarde gees te onderskei nie.
Dinge het beter geword toe ek dit sop: note van droë vrugte, seder en kamperfoelie, plus 'n bestendige wenk van turf. Maar dan was daar weer daardie alkohol, hierdie keer in die vorm van 'n harde nasleep. Op 40 persent van ABV verwag ek dat my winskop sap gladder, sagter sou wees. In plaas daarvan vind ek dat ek 'n druppel water daarin wil knyp, wat ek gedoen het. Dit het daartoe bygedra dat die bak van die whisky (vanielje, karamel) geurig was, maar dit het ook afgeplat met watter klein bietjie diepte dit moes begin. Die wegneemetes: nie 'n nippertjie whisky nie.
2. Meng dit
Daar is 'n sentiment wat deur die meeste drinkers gedeel word dat jou goedkoopste drank in cocktails hoort, terwyl die hoë dollar-hoes in jou kas 'n meer deurdagte lot verdien. Ek is geneig om nie met hierdie uitgangspunt te verskil nie. In die praktyk is ek die eerste een wat my skroefdop-drankie op 'n blender- en skuddrank uitgeoefen het; dit is immers die groot gelykmaker.
Met die oog daarop het ek in my oorblywende half liter Ierse whisky gedoop en drie klassieke cocktails opgesweep: 'n Whisky Sour, Irish Coffee en Irish Jack Rose (basies 'n riff op die klassieke Jack Rose wat 'n beroep op whisky en appelbrandewyn benodig. ).
My dag het begin verswak, so ek het begin met die Irish Coffee - nie my gunsteling drankie nie, maar ek het dit veral waardeer gedurende die koue maande. Dit was nie beter of slegter as ander weergawes wat ek gemaak het nie. Behalwe dat daar in die afwerking 'n ligte waarskuwing was, het ek tot die alkoholverbranding van die whisky afgeruk, maar net so maklik van die koffie af gekom. Ek het aangekom.
Die Whisky Sour, aan die ander kant, is een van my gunsteling drankies. Ek berei myne met eierwit voor om die tekstuur te verdik, en bittere om diepte te voeg. Die turf van die Costco-whisky het 'n nuwe dimensie ingebring, wat mooi rus tussen die bitter en pittige note. Dieselfde met die Ierse Jack Rose: Ek hou van die manier waarop die whisky in die middel gestaan ​​het, wat die verkeer tussen die suur van die lemmetjiesap en die aardse speserye van die calvados gerig het. 'N Sagte gees het dalk verdwyn en die drank te ver in een rigting gestuur. Die wegneemetes: Costco Irish whisky kan meer as net jou geskud cocktails hanteer.
3. Deel dit
Om alleen te drink, selfs in hierdie werk, kan die psige korrosief wees. Ek het nog steeds 'n vistenk van Ierse whisky gehad en wou weet wat ander daarvan dink. Dus het ek 'n klein Pepsi Challenge-styl-toets met 'n halfdosyn kollegas opgevoer. Die missie: maak die beste van Kirkland die beste saam met Jameson, die gewildste Ierse whisky ter wêreld. Die ironie dat albei skille moontlik uit dieselfde bron kan kom, het my nie verloor nie.
Die resultate is in die middel verdeel: Die helfte van die groep verkies die Costco-whisky vir sy 'subtiele, rokerige karakter' en 'lang afwerking.' Die ander helfte vind dit 'brutaal hard' en 'onbereikbaar', en kies eerder die sagte heuningkleure van Jameson.
Toe ek die bottels onthul, het almal verbaas gelyk. Verbaas dat Costco 'n ordentlike Ierse whisky maak; dat dit 'n fraksie van ander ordentlike Ierse whiskies kos; dat selfs by die laagste punt van die pryspuntleer, 'n enkele gees-kategorie so 'n wye verskeidenheid geure en eienskappe kan bevat.
Uiteindelik is dit 'n goeie ding vir 'n drinker: verbaas. Dit maak nie saak of u hou van Ierse whisky of Franse vodka of mezcal nie. Wat belangrik is, is dat jy elke keer gereeld jou tone in die ander kant van die swembad dompel. Omdat dit 'n wonderlike groot swembad is, en dit elke dag groter en beter word. Die wegneemete: St. Patrick-dag of nie, ons is almal gelukkig.
Kyk die video: Whiskey Review: Kirkland 18 Year Single Malt With Benriach 12 and Macallan 17 Comparison (Julie 2022).
Pils al Pastoor
Hoender in 'n pot met wortels, raap en gars
Gebakte aartappels met leurda
Wendy is die gewildste in die leserpeiling
Wat is Xinjiang Cuisine?
Copyright 2022 \ Is die Ierse whisky van Costco enigsins goed? Ons het 'n smaaktoets gedoen om uit te vind....