Perfekte partytjie wyne - Ander - 2021
Perfekte partytjie wyne
Op soek na die perfekte sprankelaar vir u volgende byeenkoms? Hierdie bruisende skoonheid sal beslis vreugde verskaf
Gia Coppola se wyne is ideaal vir 'n byeenkoms.
Daar is nie veel wat ons meer liefhet as nie Champagne -skemerkelkies, en ons glo dit vas vonkelwyn is die beste keuse vir partytjies: dit is lekker, dit maak van elke geleentheid 'n viering, en bowenal is dit geneig om giggel en flirt by jou gaste te veroorsaak, wat gewoonlik die doel moet wees.
Ons hou van die helder bruis en sappige peer -note van die Gia Frizzante Chardonnay, wat heerlik op sy eie bedien word, maar ook tot lewe kom as deel van 'n Champagne -skemerkelkie. Gia CoppolaSe bottels lyk soos perfekte klein juwele; hul vorm herinner ons aan smaragdgeslypte diamante en hul etikette is lekkergoedkleurig en sjarmant. As u hierdie bottels na u byeenkoms nooi, sal dit slegs bydra tot die dekor.
U kan allerhande dinge met vonkelwyn doen, en as u 'n groot byeenkoms hou, kan dit lekker wees om 'n klomp opsies te hê: klein botteltjies met gegeurde eenvoudige stroop (dink laventel-tiemie of roospeperkorrels), 'n verskeidenheid bitters (ons bevoordeel die Hella Bitter merk), en 'n paar verskillende sappe en likeurs (passievrugte, Frangelico). Dit kan egter ook oorweldigend raak vir mense wat nie weet wat om te meng nie. As u dit eenvoudig en heerlik wil hou, bedien hierdie cocktails tydens u volgende byeenkoms.
Beste wyne om na vakansiepartytjies en -ete te bring
Wat doen u as u uitgenooi word om te eet en die gasheer sê: 'Bring 'n drankie van u keuse'?
Put a Bow On It Chowhound Gift Guide 2018: Die beste alkohol om as geskenke te gee "Ek het baie wynvriende, so wyn is 'n duidelike keuse, maar dit is nie altyd die geval nie," sê Dustin Wilson, meester sommelier en voormalige Eleven Madison Park se wynregisseur. 'My familie hou byvoorbeeld nie van wyn nie, so ek kom op met 'n lekker, ongewone bier. Nog iets wat ek geniet om 'n voorafgemengde skemerkelkie saam te bring. Negronis is maklik - gelyke dele gin, soet vermout en Campari - en dit is baie lekker om rond te kuier as jy aankom. "
Wilson probeer 'n idee kry van wat die groep wil hê. En as dit is wyn (en dit is gewoonlik 'n veilige weddenskap), het hy dit makliker gemaak om die perfekte bottel te kies saam met Verve Wine, wat hy saam met die vennoot Derrick Mize, 'n veteraan -wynhandelaar, begin het.
Derrick Mize en Dustin Wilson is die stigters van Verve Wine. (Foto deur Stephan Werk)
Verve Wine maak die ontdekking van goeie wyn so maklik soos om op Amazon te koop of 'n vlug aanlyn te bespreek. Gebruikers kan na wyne soek deur:
Geleenthede soos 'n filmaand, aandete of vakansiedae
Pare soos pizza, sushi of tacos
Geurprofiele, insluitend smaaklik, pittig, soet of sappig
Konvensionele beskrywers soos smaak, druiwe, styl of streek
U kan ook filters in lae plaas om 'n "eksotiese, aromatiese" "wit" wyn uit "Oostenryk" te vind wat goed pas by "pittige kos". Die wyne kom van alle pryspunte - van $ 5 tot $ 1,000 - en Verve Wine stuur landwyd. Drank word ook op die webwerf verkoop. As u ten minste vier tot vyf dae voor die geleentheid bestel, moet u betyds u drankie van keuse ontvang, het Wilson gesê.
Ons het ook vir Wilson advies gevra oor watter wyne die beste is vir ander geleenthede wat gereeld gedurende die vakansie voorkom.
Om 'n vriend wat lief is vir wyn by die huis te bring
'Champagne is baie maklik en altyd 'n goeie idee. Dhondt-Grellet is 'n uitstekende produsent van klein produsente wat tegelyk kragtig en elegant is. Om nie te praat nie, dit is baie waardevol. " Sien dit
Vir aandete by 'n familielid se huis, soos ouma, die ouers of tant Jane
"Sê maar. Persoonlik sou ek 'n paar bottels Beaujolais saambring. Dit is goedkoop - dus u kan baie daarvan koop, wat die belangrikste is - en het 'n hoë heerlikheidsfaktor. Anne Sophie DuBois pas perfek by die rekening. 'N Ander opsie is 'n lekker bottel Sauvignon Blanc. Dit is maklik, skerp, pret en 'n groot skare. Lieu Dit is verfrissend en smaaklik. " Sien dit
Kollegas se boomknippartytjie
'Vir 'n gesellige nag om 'n boom saam met kollegas te snoei, bring ek 'n bottel Pinot Noir. As u om die boom sit, wil u iets hê wat u binne en binne warm laat voel. Presqu'ile doen presies dit. " Sien dit
Die groot partytjie van 'n kennis
'Ek sou sê dat dit 'n bottel California Cabernet is. Baie mense hou van 'n taxi in Kalifornië, so dit is 'n redelik veilige opsie. As jy na 'n partytjie gaan, sal ten minste sommige mense daar 'n mooi, groot, volrooi rooi hou. Dit is sappig, vrugtig en al die goeie dinge 'n goeie skare. " Sien dit
Is u nie lus om in die koue uit te gaan nie? As u in 'n gebied is waar Saucey aflewer, kan u bier, wyn, sterk drank en meer direk by u huis kry! As u geluk het, is u ook op 'n plek waar u gratis aflewering van 30 minute (sonder minimum bestelling) kan ontvang!
Vir meer vakansiehacks, wenke, truuks en resepte, sien ons Kersfees -vermaaklike hoofkwartier. En vir meer wonderlike geskenkidees, sien ons geskenkgids 2018: beste geskenke vir heerlike kos en drank.
Verwante video: Wynproe betrek u brein meer as enige ander gedrag, sê neurowetenskaplike
Alle produkte word onafhanklik saamgestel deur ons redakteurs. As u iets via ons kleinhandelskakels koop, kan ons 'n kommissie ontvang. Besoek die Chowhound-winkel vir meer handgeplukte produkte.
Sop is 'n harde pasmaat vir wyn - vloeistof op vloeistof. Vonkelaars los die tekstuurprobleem op, met borrels vir kontras. Hier val die rooi vrugte in 'n rosé regtig saam met die soet garnale en maak die hitte van die cayenne mak. En bubbly se kenmerkende suurigheid weerspieël die effens verduisterde roux wat hierdie bisque verdik.
Kombineer met: J Brut Rosé (Russian River Valley $ 38) Laetitia 2009 Brut Rosé (Arroyo Grande Valley $ 30) Scharffenberger Brut Rosé "Excellence" (Mendocino County $ 23).
14 foeliepakkie-etes wat kampvuur 'n briesie laat kook
40 partytjie-perfekte voorgeregresepte
Hierdie opsomming gee u al die inspirasie wat u nodig het om u gaste vir meer terug te keer. 'N Partytjie is immers net so goed soos sy kos (na ons mening).
Ons het al ons basisse gedek, van dips tot spekverpakte goed tot seekos, daar is soveel om van te kies. Maak u eie hors d 'oeuvres -kroeg saam of maak een gereg om dit alleen te laat skyn. Hoe dan ook, ons waarborg dat u geen oorblyfsels sal hê nie.
Tonyn Smelt Canapes
Kerriepoeier, rosyne en blatjang pas lekker saam met cheddarkaas in hierdie opgemaakte tuna-smelt. Kry die resep vir Tuna Melt Canapes »
Romige maaskaas kombineer met waterblommetjies, suurlemoen, grasuie en pietersielie om 'n helder dip vir rou groente of skyfies te maak. Kry die resep vir Creamy Watercress Dip »
Angeli Caffe se Focaccia
Evan Kleiman, die sjef en eienaar van Angeli Caffe (sien Family Style) in Los Angeles, het ons hierdie resep vir Italiaanse platbrood gegee, wat sy bedek met 'nduja, 'n smeerbare Italiaanse vleis. U kan 'nduja koop by die varkwinkelwinkel, Boccalone, in San Francisco.
Empanadas de Carne (beesvleis -empanadas)
Die klassieke Argentynse empanada het die vorm van 'n halfmaan, maar die patroon van sy seël verskil om die unieke geure daarbinne aan te dui. Hierdie resep, met 'n gevlegte krimp en 'n pittige beesvulling, word eerder gebak as gebraai in Argentynse styl.
Ricotta en geroosterde peper Frittata (Frittata con Ricotta e Peperoni)
Calabriërs in Italië voeg soms Paasfees gesnyde wors by hierdie gewilde frittata, om die einde van die vastyd te vier.
Champiñones Rellenos de Chorizo ​​(Chorizo-gevulde sampioene)
Geroosterde sampioene is gevul met 'n chorizo, ui en kaasvulsel in 'n gewilde versnapering asados in Buenos Aires.
Hierdie klein toebroodjies het 'n groot verskeidenheid geure, van sout sardientjies tot pittige geure van dragon en grasuie salsa verde.
Biet- en bokkaas Napoleons
Hierdie elegante voorgeregte kom van Wolfgang Puck, restaurant in Los Angeles, Spago. Laurie Ochoa het geskryf oor die baanbreker -sjef in " The King of LA, " deel van ons spesiale Los Angeles -uitgawe (Maart 2010).
Feta -tert (Alevropita)
Hierdie feta-besaai tert, gemaak met 'n eenvoudige eierbeslag, kom uit die omgewing van Epirus. Kry die resep vir Feta -tert (Alevropita) »
Gevulde druiweblare (Dolmades)
'N Druppel gevulde druiweblare word bedien met 'n komkommer-jogurtsous. Kry die resep vir gevulde druiweblare (Dolmades) »
Tarta de Jamón, Huevo y Tomate (ham, eier en tamatiepastei)
'N Semolina -kors bevat 'n hartige vulsel van ham, kaas, tamatie en eiers, perfek vir 'n vinnige middagete.
Gebakte komkommers met suurroom -doopsous
Suurroom en fyn kruie is 'n uitstekende sous om 'n pittige snack soos ons gebakte komkommers af te koel. Kry die resep vir gebakte komkommers met suurroom -doopsous »
Platbrode met twee bolaag (Laganes)
In Griekeland word hierdie platbrode tradisioneel gekook op 'n vuurherd wat oor warm kole gesit is ('n gietysterpan op die stoof werk ook goed) en bedien met tamatiesous of gebraaide courgette en feta.
Garnale met tamaties en feta (Garides Saganaki)
Die term saganaki verwys na die koekpan waarin Grieke bestanddele met kaas kook. In hierdie voorgereg word garnale bedek met gekrummelde feta en gebraai. Kry die resep vir Garnale met Tamaties en Feta (Garides Saganaki) »
Venkel en kruie Phyllo -gebak (Hortopita)
Kry die resep vir Hortopita »
Hierdie viskoekies met suurlemoen en dille is 'n gunsteling in die noordooste van Massachusetts.
Prosciutto, Chili en uie -pizza
Pittig en sout, met die regte hoeveelheid aardse soet, maak hierdie tuisgemaakte pizza 'n perfekte voorgereg of hoofgereg.
Geroosterde groen uie met Romesco
Tradisioneel vereis hierdie resep Spaanse calçots en ñora pepers. Uie en ancho -chili is goeie plaasvervangers. Kry die resep vir gegrilde groen uie met Romesco »
Dit is die perfekte begeleiding vir enige burger.
Lidia Bastianich, wat Felidia in New York besit en saam met haar seun 'n restaurant met die naam Frico bedryf, het grootgeword met die eet van hierdie onweerstaanbare snack met gebraaide kaas in haar tuisdorp Pula, Kroasië (eens deel van Italië). Frico kan gevul wees met 'n verskeidenheid vulsels. By die bereiding van hierdie eenvoudige weergawe het ons 'n bietjie meel bygevoeg om die friko te help om sy vorm te behou. Kry die resep vir Montasio Cheese Crisps »
Krabbel gevulde Jalapeños
Hierdie gereg is gebaseer op die krap-gevulde jalapeños wat op spyskaarte in die suidooste van Texas voorkom. Ons het gevind dat dit makliker is om dit met broodkrummels te bedek en te braai deur die chillies af te koel nadat dit gestop is.
Bacon -ingepakte datums met amandels
By die Red Cat in New York is dit 'n gewilde keuse op die kroegkieslys.
Warm sous en worcestershire -sous geur die kaasagtige vulsel vir hierdie gereg.
Hierdie resep is geleen van die kookboekskrywer Anne Willan, wat dit ontwikkel het by haar kookskool, La Varenne, in Bourgondië, Frankryk. Willan noem hulle "burnt beans " in haar boek Van My Chateau Kitchen (Clarkson Potter, 2000), en merk op dat dit 'n openbaring is vir diegene wat slegs bekend is met brosbone en#8221.
Italiaanse gevulde mossels
Foriana -sous is 'n uitstekende alternatief vir die broodkrummels wat gereeld op gebakte of gebakte mossels gebruik word.
Geduld is die sleutel om hierdie lekker patee te maak. Voordat dit bymekaargemaak word, moet die bestanddele oornag marineer, en die voltooide patee moet ten minste 'n dag gestol word nadat dit gaar is, sodat die geure versmelt.
Dit is belangrik om die patties af te koel vir hierdie wonderlike krokette (uit Atlanta's Watershed) voordat dit gebraai word sodat dit in die warm koekpan bymekaar hou. Kry die resep vir salmkrokette »
Guatemalaanse Tamales met Ancho Chili -sous
Hierdie tamales wat met piesangblare toegedraai is, is bedek met 'n buitenste laag foelie, wat verseker dat hulle toe bly terwyl hulle gestoom word. Alternatiewelik kan die foelie weggelaat word en die tamales met kombuistou vasgemaak word. (Perkamentpapier kan ook vir die piesangblare vervang word.) Kry die resep vir Guatemalaanse Tamales met Ancho Chili -sous »
Mexikaanse seekos -skemerkelkie
Hierdie gereg is 'n gunsteling by Goode Company Seafood in Houston. Dit pas perfek saam met gebakte tortillaskyfies en koue bier.
Rissies gevul met Feta (Piperies Gemistes me Feta)
Hierdie meze word in Masedonië gemaak met soet Florina -soetrissies, hoewel Fresno- of Anaheim -chilipeper (eersgenoemde warmer as laasgenoemde) vervang kan word. Kry die resep vir Pepers gevul met Feta (Piperies Gemistes me Feta) »
Die Franse draai bevat natuurlik konjak! Bekend as vin chaud, dit is 'n baie gewilde warm drankie in Frankryk. Hierdie resep - met sy kaneel, kardemom, naeltjies en lemoenskil - verdien 'n goeie jong rooiwyn wat jy nie self sou wou drink nie.
Alles wat u moet weet oor die aanbied van 'n herfswynproe -partytjie
Net omdat die rosé -seisoen op pad is, beteken dit nie dat dit tyd is om op te hou om van die wyn te drink nie. U weet reeds dat herfs die perfekte tyd is om te gaan wynproe, maar u hoef nie noodwendig na 'n wynmakery te gaan om dit te doen nie. U kan trouens tuis 'n heerlike proe-partytjie aanbied, met net 'n bietjie beplanning.
"Wingerde begin tradisioneel in Augustus tot Oktober druiwe oes, en dit is die perfekte tyd om die oorvloed van Mother Nature te vier," sê Jennifer Porter van Seattle, Satsuma Designs LLC.
Dit is wat u moet weet vir 'n suksesvolle gesogte geselligheid.
Die beste manier om te voorkom dat u smaak willekeurig is, is om 'n tema te kies vir wat u bedien. U kan 'n streektema kies, met Kalifornië -wyne, Amerikaanse wyne in die VSA of Noord- en Suid -Amerikaanse wyne, sê Porter. U kan u keuse ook aanpas by die tyd van die jaar of geleentheid.
"As u 'n herfswynproe -partytjie aanbied om 'n spesiale geleentheid te vier, soos 'n huwelikstort, verjaardag of verjaardag, oorweeg dit om 'n tema te skep wat gebaseer is op die eregas [of gaste]," sê Porter. 'Waarheen het hulle gereis? Waar bied hulle die troue en wittebrood aan? Waar het die egpaar ontmoet? Dit is lekker om hierdie ekstra besonderhede te skep wat duidelikheid gee oor watter wyne om te kies. "
U kan ook een tipe wyn proe, hetsy rooi, wit, merlot, versnitte of vonkel. "Die wynmark is so ryk aan variëteite dat dit lekker is om die subtiele verskille te proe en te bespreek," sê Porter.
Koop genoeg wyn
Hoe verseker u dat u genoeg drank byderhand het vir u gaste? U moet basiese wiskunde doen. Die standaard wynproe is tussen 1 en 2 onse, wat beteken dat u ongeveer 12-24 proeë vir 'n standaard wynbottel kry, "afhangend van hoe ruim die storting is," sê Porter. Sy beveel aan om 6-8 variëteite te proe, en ook 'n paar gewilde keuses te maak.
Kies 'n paar kosparings
Net omdat wyn in die kollig is, beteken dit nie dat kos langs die pad moet gaan nie. 'Kombineer altyd proteïene met 'n wynproe, want u wil hê dat u gaste 'n bietjie stewige kos moet vul terwyl hulle deur die wynproe vorder,' sê Porter. 'Vir maklike versnaperinge, sny kaas, salami en kombineer met beskuitjies en gesnyde vrugte. Voeg 'n paar geroosterde groente by om die aanbod af te rond. "
Het jy kos nodig om by jou wyn te pas? Hierdie salami gemaak met 'n pragtige Toskaanse rooi pas beslis by die rekening.
Het die regte gereedskap
Om u verhouding glad te laat verloop, benodig u 'n paar basiese beginsels. Hou ten minste drie wynbottelopeners gereed, sodat gaste kan help om bottels oop te maak, rooi en wit wynglase uit te sit en wynsakkies uit te vind wat ook as partytjie -gunste kan dien, sê Porter. As jy 'n bril sonder stam gebruik, gebruik plakband en 'n skerpie om naamplaatjies vir gaste te maak.
Wat u nodig het om 'n informele wynproe -partytjie te hou
As u die wynproe-partytjie in u huis aanbied, moet u hierdie toerusting en hierdie items bymekaarmaak om 'n naatlose, stresvrye ervaring te verseker.
Genoeg ruimte en sitplek. Veral tydens tye van fisieke afstand, is dit raadsaam om ruim stoele te sit of u wynproe in die buitelug op 'n dek of patio of piekniekstyl te hou.
Wyn. " Tegnies is 'n ' proe-giet ' 2 onse, en daar is twaalf 2-ounce giet per bottel, " Svedsvold verduidelik. Ek sou vermy om meer as ses wyne te proe, anders word u moeg, en drie wyne is omtrent die minste wat ek proe om verskeidenheid te maak. geniet ekstra wyn saam met aandete), skat ongeveer 'n half tot een vol bottel per gas. Begin met klein skinkies vir elke gas, en hulle kan altyd terugkom vir nog 'n rondte indien nodig.
Ysemmer, wyn yskas of yskas. U sal die geure die beste kan proe en ervaar as die bottels op die optimale wyntemperatuur is. Hou vonkelwyn en witwyn in die yskas tot 15 tot 30 minute voordat u van plan is om te proe (op hierdie manier het hulle tyd om effens te styg nader aan die 40 tot 50 grade Fahrenheit reeks). En as jy rooiwyn by kamertemperatuur stoor, sit dit 30 minute voor die proe in die yskas.
Sprankelend: 45 grade Fahrenheit en#xA0
Blankes: 45 grade tot 55 grade Fahrenheit
Rooi: 55 grade en#xA0 tot 65 grade Fahrenheit
Hierdie happiegrootte sjokolade kan met 'n verskeidenheid vrugte- en neute-toppings voorsien word, sodat u die beste kombinasie vir u wyn kan kies. Kry die resep.
Niemand het gesê jy moet bak nie
U hoef nie u kombuis in die stel The Great British Bake Off te verander nie (u het pas 'n skaapboud gebraai). Stel 'n deurdagte keuse van soet versnaperinge in die winkel, soos vars vrugte (kies iets wat geen silwerware nodig het nie, soos Pixie-mandaryne), kunstig toegedraaide sjokoladestafies, of kleurvol verpakte koekies uit die "internasionale" gang van die kruidenierswinkel. As jou vriende nie 'n boks Pocky waardeer nie, moet hulle waarskynlik in elk geval nie genooi word nie.
Kyk die video: Lil Wayne, Wiz Khalifa u0026 Imagine Dragons w. Logic u0026 Ty Dolla $ign ft X Ambassadors - Sucker for Pain (Desember 2021).