Mexikaanse styl tamatierys resep - Nuwe resepte
Mexikaanse styl tamatierys resep
Rys word gekook met komyn en ui, en dan gesout met tamatiepassata en hoenderaftreksel om hierdie rys in Mexikaanse styl te maak.
185 g ongekookte langgraanrys
120 ml tamatie passata
Verhit olie in 'n groot kastrol oor medium hitte en voeg rys by. Kook, terwyl aanhoudend geroer word, tot gaar en goudbruin. Sprinkel sout en komyn terwyl rys kook.
Roer uie by en kook tot sag. Roer tamatiepassata en hoenderaftreksel by; bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag, bedek en laat prut vir 20 tot 25 minute. Pluis met 'n vurk.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(2944)
Resensies in Engels (2119)
deur Valerie Brunmeier
Uiteindelik het ek die resep gekry vir basiese Mexikaanse rys in restaurantstyl. Die sleutel tot hierdie resep is die geurmiddels wat u gebruik. Ek het dit net soos met komyn probeer, soos dit geskryf was, en dit was nie naastenby so goed soos toe ek dit 'n tweede keer met Taco Seasoning I (van hierdie webwerf) gebruik het nie. Ek besprinkel net so goed soos genoeg, ongeveer 1-1/2 teelepels. Hierdie mengsel bevat komyn en baie ander speserye wat perfek is vir hierdie resep. Ek het my ui ook in die olie gekook VOOR ek die rys bygevoeg het om dit lekker sag te kry. Behalwe dit, het ek presies gevolg soos geskryf en dit was perfek! -31 Maart 2008
deur Karl Fish
Vir die beoordelaars wat sukkel om die rys te verbruin en te blaas: My rys het bruin geword, maar het nie gepof nie. Toe ek die sopaftreksel en tamatiesous byvoeg, was ek bekommerd (ek het geselskap gehad en dit was die eerste probeerslag), maar die rys het pragtig uitgekom en uitgepof. Moenie dat ander resensies u daarvan weerhou om hierdie eenvoudige en heerlike gereg te probeer nie. Dit was 'n wonderlike bykos vir die quisadillas wat ek gemaak het. Dit is ook 'n goeie resep omdat ek dit nie deurmekaar gemaak het nie. Ek maak beslis weer hierdie een. Ek het 'n rysstoof, maar ek het besluit om 'n kans te waag en dit in 'n medium souspan te maak, en ek was bly. My rysstoof is geneig om die buitenste laag rys te sing. Kook hard! -08 Apr 2003
As u op soek is na 'n Mexikaanse rysresep wat 'die ster van die skou' sal wees, is dit nie die resep nie. As u egter op soek is na 'n aangename en subtiele rys in Mexikaanse styl, saam met 'n pittiger hoofgereg, pas dit perfek. Ek het gekies om die rys eerder in botter as in olie te soteer, maar andersins volg ek die resep soos aangedui. Moenie bekommerd wees oor die "rys" van die rys nie-braai dit net tot goudbruin, voeg dan die gekapte ui en speserye by, soteer nog 'n minuut of twee en voeg dan vloeistowwe by. Bedek en laat prut tot vloeistof amper geabsorbeer is en rys sag is. Lekker, basiese rysresep.-21 Mei 2008
Ons maak heeltyd Mexikaanse rys. Dit is baie maklik om te maak en 'n gunsteling met al ons gunsteling Mexikaanse kosresepte, van Enchiladas tot Tacos.
Ons vriendin Marcy maak altyd egte Mexikaanse kosresepte wat haar ma aan haar oorgedra het.
So ek vra haar een aand die geheim van Mexikaanse styl Mexikaanse rys en sy sê: "Knorr Caldo De Tomate" of Knorr Tomato Bouillon with Chicken. Ek vind dit gewoonlik by die kruidenierswinkel in die Mexikaanse voedselafdeling en bevat 'n foto hieronder van hoe die pakket lyk, net as jy 'n visuele persoon is soos ek.
2 eetlepels kookolie soos olyfolie of avokado -olie
1/2 hele groot ui fyn gesny
Voeg 1 blokkie tamatiebouillon met hoender by en breek op.
1 1/3 koppie jasmynrys of langgraanrys
1 rib seldery fyn gesny
2 heel wortels fyn gesny
1/4 heel Rooipeper fyn gesny
Voeg 2 1/4 koppie water by tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag en bedek.
Kook vir 15-20 minute totdat al die vloeistof geabsorbeer is.
Fluff Mexikaanse rys met 'n vurk.
As jy koljander het, strooi dit gerus bo -oor die Mexikaanse rys. Indien nie, is dit ook gaaf!
Kombineer hierdie maklike resep met aandete vanaand!
– 1/2 koppie tamatiesous
– 1/2 teelepel sout
– 1/4 Tl Gemaalde komyn
– 1 koppie langgraanrys
– 2 Jose Ole Beef & Kaasburrito's
1. Bring water, tamatiesous, sout en komyn in 'n medium kastrol op medium hoë hitte.
2. Voeg die rys en botter by en roer. Verlaag hitte tot lae deksel en prut 20 minute of tot rys sag is.
3. Verwyder van hitte. Laat staan ​​5 minute. Pluis met 'n vurk voordat dit bedien word.
4. Kombineer met jou gunsteling José Olé -burrito's vir 'n heerlike aandete wat die hele gesin sal geniet!
Nog heerlike rysresepte
Wit rys word in hoenderbouillon gekook en dan met lemmetjiesap en vars koriander in hierdie gewilde Tex-Mex-bykos gegooi.
Eenvoudige Sriracha -rys
Hierdie maklike bykosresep is so 'n maklike manier om 'n bietjie speserye by jou aandete te voeg!
Wit rys word gekombineer met baie gerasperde kaas, suurroom en in blokkies gesnyde groenrissies in hierdie Tex-Mex-bykos waarvan die hele gesin sal hou.
Nou kan u hierdie klassieke rysbygereg byna tuis maak in amper dieselfde tyd as wat dit neem om dit uit 'n boks te maak! Die perfekte begeleiding vir byna elke maaltyd.
Onvergeetlike rys van El Chepe
Ek wens elke dag het nog tien uur gehad, sodat ek al van soveel geregte kon vertel.
Dit is hoe ek agter voel in alles wat ek wil deel: Ses weke gelede het ons gesin teruggekom van die Copper Canyon in Mexiko. Ek het aantekeninge, foto's, kort video's gemaak, kokke ondervra, myself in hul kombuise geplant totdat dit deur my man sterk ontwortel is, en soos 'n mal vrou geëet uit 'n interessante klankgereg, wat feitlik alles was (deels met die doel om te kom vertel) alles daaroor …).
Toe kom ons huis toe, en die lewe kom in die pad.#8230 Ek het langer geneem om hierdie webwerf te begin omdat ek meer afdelings wou byvoeg. Teen die tyd dat dit gereed was, het soveel weke verloop, was ek gretig om meer onlangse kosuitstappies uit my kombuis te deel.
Gister het hierdie rooi tamaties my laat dink aan my vertraagde doel. Hulle het heeltemal ryp gelyk om die basis te word vir die Mexikaanse stylrys wat ons by die Chepe -trein geëet het (formeel bekend as die Chihuahua al Pacífico). Dit was ongelooflik. Nie net hoe lekker dit proe nie, maar waar en hoe dit elke dag gemaak word.
Ek het verwag om heerlike kos langs die Copper Canyon te vind, maar nie aan boord van die trein nie. Dit was 'n lekkerte om te kies uit 'n volledige spyskaart tuisgemaakte kos, wat gebruik is vir voorafverpakte toebroodjies en worsbroodjies op die Amtrak in die mikrogolfoond.
Terwyl ons op die blou sitplekke sit, was ons verbaas hoe die individuele plekinstellings op die houttafels spring sonder om te val terwyl die trein op die ou houtspore skommel. Met die lig van die son wat deur die venster kyk, lyk dit of die formeel geklede kelners uit die kombuis uit die Mexikaanse 19de eeu kom, met sjarmante snorre in die verlede van die Profiriaanse era en al.
Meer verwondering, terwyl hulle koffie skink, dansend soos op 'n stywe tou met die stomende potte minstens 10 sentimeter weg van die koppies wat hulle wou vul. Maar nog meer verwondering, nadat ons die kos geproe het. So lekker kos op 'n trein? Ek het puntas de filete met 'n kant van gebakte boontjies, quesadillas en die beste rys in Mexikaanse styl. Selfs voor die nagereg het dit gevoel asof dit 'n reis binne die reis was.
Elke keer sou ek die kelner vra om my om die beurt aan die kok voor te stel. Daar was nie een nie, maar drie kokke in 'n volledig toegeruste kombuis. In balans asof dit op vaste grond, op en af ​​brûe, binne -in tonnels en rondom krommes was, was dit die troosvolste kosse waaraan ek kan dink.
Hier is 'n wenk: as u na die Chepe gaan, moet u nie ag slaan op die treinbeamptes wat sê dat die restaurant gesluit is nie. Dit blyk 'n tegniek te wees om gaste te help om lang wag (of 'n knelpunt in die kombuis) te vermy. Gaan kyk self, daar is gewoonlik geen lyn nie en as hulle aankondig dat dit oop is, is die treinrit moontlik verby. As u nie van plan is om binnekort na die Chepe -trein te gaan nie, is die resep vir die heerlike Mexikaanse rys wat gedeel word deur die sjef wat verantwoordelik is vir die kos en spyskaart van Chepe, Jesus Ley.
Daar is natuurlik baie variasies aan hierdie gereg. U kan vars tamatiepuree vervang deur 1 1/2 koppies ingemaakte puree. Behalwe vir 'n paar rysgeregte, voeg ek altyd vars uitgedrukte lemmetjiesap by. Dit maak dit skerp en help die geure van die ander bestanddele om deur te skyn, maar dit is opsioneel. U kan wortels en ertjies insluit, dit uitsluit of die groente verander, byvoorbeeld deur groenbone en rooi soetrissie by te voeg.
En ja, die chili serrano wat u op die foto sien, is opsioneel. U kan dit weglaat, 'n jalapeño vervang, en u kan nog 'n paar byvoeg as u wil. Maar as jy Mexikane oor het, pas op: die chili wat die geure van al die bestanddele in die pot opgeneem het, is die rysskat waarna ons almal jag.
Mexikaanse rys word so maklik tuis herskep! U sal wonder hoekom u dit nog nooit gedoen het nie.
Hierdie egte Mexikaanse rys was so 'n treffer by my gesin dat ek nie eers kon sê hoeveel keer ons dit gemaak het nie.
Hierdie resep is so maklik en maak 'n perfekte komplimentêre gereg met enige Mexikaanse/Spaanse voorgereg.
Ons het hierdie rys gemaak vir ons gunsteling Mexikaanse hoenderburrito -bakkies (resep kom). Maar ek het dit ook met tacos bedien en toegedraai in 'n burrito. Dit is regtig so lekker dat jy dit as bykos byna enige voorgereg kan bedien.
Verhit olie in 'n groot braaipan oor medium hitte.
Soteer ui vir 2 tot 3 minute. Voeg die witrys by en soteer tot goudbruin.
Voeg gemaalde knoffel, hoenderaftreksel, komyn, tamatiesous, sout en peper by. (Maak dit vegetariese Mexikaanse rys deur groente -aftreksel te gebruik.)
As jy wil, kan jy ertjies en wortels byvoeg. Ek kies dit persoonlik by restaurante, so ek laat dit uit as ek dit tuis maak.
Bedek, bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot kookpunt en kook vir ongeveer 25 tot 30 minute.
Baie min bestanddele, baie min tyd en u het perfekte Mexikaanse/Spaanse rys! Dit is bekend dat 'n paar mense in my huis met 'n groot bak rys gaan sit het. Hulle is mal oor Mexikaanse kos.
Meng die rys in 'n 1-kwart-kastrol met 2 koppies koue water. Laat kook oor medium hoë hitte, bedek, verminder die hitte tot laag en kook vir 20 minute. Verwyder van die hitte en laat die pan, bedek, nog 5 minute staan.
Terwyl die rys stoom, sit 'n fyn sif in 'n bak en dreineer die blik tamaties. Giet die tamatiesappe in 'n 1-koppie vloeistofmaat. Voeg genoeg water by die tamatiesappe tot 1 koppie.
Verhit 'n 10 tot 12 duim-pannetjie oor medium hoë hitte. Giet die olie in en roerbraai die knoffel en jalapeño tot die knoffel bruin is en die jalapeño ruik skerp, ongeveer 1 minuut. Voeg die swartbone, sout, komyn en rissiepoeier by, roer twee tot drie keer om die mengsel te meng en kook die speserye, ongeveer 30 sekondes. Roer die tamatiesap en watermengsel by en bring tot kookpunt. Pas die hitte aan om stadig te kook en kook, af en toe roer, totdat die boontjies baie van die vloeistof absorbeer, 5 tot 7 minute. Voeg die tamaties, oregano, koriander en gaar rys by en kook, af en toe roer tot die rys warm is, 1 tot 2 minute. Bedien dadelik.
Meksikaanse rys in restaurantstyl kan maklik tuis gemaak word, en dit smaak ook 'n miljoen keer beter!
1 1/2 koppies groentebouillon
1/2 koppie blokkies wortels
Verhit olyfolie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg knoffel en ui by en kook, gereeld roer, totdat uie ongeveer 2-3 minute deursigtig is. Roer rys by tot gerooster, sowat 2 minute.
Roer tamatiesous en groentebouillon by en bring tot kookpunt, sowat 2 minute. Roer mielies, wortels, ertjies, rissiepoeier en komyn by met sout en peper, na smaak. Bring tot kookpunt, verlaag hitte en laat prut tot rys gaar is, ongeveer 13-16 minute. Roer tamaties by.
Bedien dadelik, versier met koriander, indien verkies.
Kalorieë van Fat66
Totale vet 7g
Transvet 0.2 g
Mono -onversadigde vet 1.7 g
Totale koolhidraat 15,5 g
Vitamien A3% Vitamien C5%
Verhit eers 3 eetlepels olie in 'n diep pan oor medium-hoë hitte. Voeg die rys by en roer aanhoudend totdat die rys goudbruin begin word. Hoe lekkerder jou rys is, hoe lekkerder sal dit wees (inligting verkry deur my vriendin, natuurlik via haar ouma).
Tydens of wanneer die rys klaar is, wil u die vogvlakke nagaan. As u 'n sweempie van 'n verbrande reuk ruik, is u hitte te hoog! In hierdie scenario, as die rys gaar is, verwyder dit van die hitte. As dit nie gaar is nie, verlaag die hitte en voeg 'n halwe koppie water per keer by om die kookproses voort te sit. As dit te nat is, laat die deksel effens kier of heeltemal uit die pan.