Wyn Mateus ( "Mateusz"): Mateus Rose, Mateus Wit wyn. Portugees wyne
Hoekom is die meerderheid van kopers maak hulle keuse ten gunste van een of ander merk van wyn? Hulle kyk na die benaming? Of 'n duidelike begrip van die effek van terroir op die eienskappe van die drink? Of miskien is hulle op soek na 'n bottel van die oesjaar? Nee, as 'n reël, die wyn gekies ... deur die naam van die merk.
Een van die groot name is 'n wyn Mateus Rose.
Die mees opvallende feite oor die wyn "Mateusz"
Tot op hede het dit meer as 1 miljard bottels verkoop.
Wyn "Mateusz" gekoop kan word in meer as 125 lande.
Dit is die beste verkoop rose in die wêreld, ten spyte van die strawwe kompetisie.
Wyn Mateus Rose - is semi-droë rose wyn. 'N bietjie bubbly. Vesting - 11 grade.
Kleur - 'n oorspronklike en 'n lekker skaduwee van ligpienk kleur, met 'n effense verskuiwing in die salm.
Die smaak is sagte, blom, spel, vars en sappig.
Die merk begin sy geskiedenis net voor die Tweede Wêreldoorlog, in 1942, toe die hoof van 'n gesin van wynmakers Fernando Van Zeller Gedes besluit om 'n sprankelende rosé wyn te vul en te diversifiseer die omvang van bestaande rooi en wit vonkelwyne skep. Die feit dat die vonkelwyn geniet terwyl in groot aanvraag in Europa en Amerika.
Wyn fynproewers "Mateus Rose" kon nie help nie, maar aandag te gee aan die beeld van 'n sekere argitektoniese struktuur op die etiket. Dit Mateus Palace, wat geleë is naby die dorp van Vila Real, in die noorde van Portugal. Dit is 'n meesterstuk van argitektuur en 'n finalis van die "Sewe Wonders van Portugal." Dit was die eerste bottels van die nuwe wyn kelder gebou, wat in die omliggende gebied is uitgevoer.
'N Vreemde feit: die paleis was nie die eiendom van Gedes familie, so wynmakers vir die reg om sy beeld te gebruik op hul bottels betaal. Die eienaars van die paleis het twee opsies: om fooi edinokratnuyu neem of tantieme ontvang op elke bottel. Hulle verkies die eerste en, natuurlik, verloor swaar, want tot op hede verkoop meer as 'n miljard bottels. Selfs al is die minimum fooi hulle miljardêrs sou wees vandag.
Wat bepaal die sukses van
'N Goeie tyd. Wyn Mateus konsekwent styl van die tyd. Sprankelende feestelike wyn wat Spumante wyn, geniet groot gewildheid, terwyl in Portugal nie so drank te produseer. Gedes was die eerste.
Bottel. Sy vorm herinner aan fles 'n soldaat se van die Eerste Wêreldoorlog. Baie smal nek draai in 'n aangename rondheid traan basis. Afgesien van die feit dat by die tyd wat dit lyk baie oorspronklike onder die geledere van klassieke bottels, drink in 'n bottel lyk naby en duidelik, as gevolg van oorlog, herinneringe, baie meer was baie vars. Cork - net natuurlike, want Portugal is trots om die grootste verskaffer van kurk wees, maar, helaas, in die afgelope jaar, het baie wyne van Portugal kom skroefdop.
Kleur. Tegnologies, is die wyn gemaak in veel dieselfde manier as die wit egter vir sy nuus Gedes verkies 'n ander druif - rooi. Wanneer smaller die sap vir 'n geruime tyd in kontak met die vel, net genoeg om 'n ligte pienk kleur te koop. Kleur en smaak van die wyn was werklik buitengewone.
Op die Britse mark kom die wyn in die 50s en is een van die massa verbruik van wyn. Die feit dat hierdie kategorie nie bestaan voor die oorlog. Die wyne het die onderwerp van 'n stukkie van die vraag na sekere segmente van die bevolking is. Drie handelsmerke - Black toring en Blou Nun en Mateus Rosé - oorwin die mark. Verkope en inkomste van die gesin Gedes gestyg geleidelik. Teen die einde van die 80's het die wit weergawe van wyn - Mateus witwyn, en teen hierdie tyd die merk Mateus Rosé is 40% van die mark (meer as 3 miljoen gevalle in 100 lande).
Vandag, Portugal is nie beskou as 'n groot wyn streek vir die produksie van rosé wyne, aansienlik toe te gee aan die interne volume van Italië en Frankryk, maar "Mateus Rose" - altyd onder die tien beste rosé wyne.
Hoeveel is die wyn van Portugal? Die land verskaf die wyne van verskillende kategorieë. Reputasie vir gehalte en bekostigbare wyn. Mateus wyn verwys na 'n segment van relatief duur wyn (as jy dit elke dag te neem). Op Augustus 2016 die pryse is ongeveer soos volg:
Vonkelwyn Sogrape Vinhos, Mateus Rose sprankelende Brut 750 ml, 'n tipiese wynbottel - 1156 roebels, 'n afslag -. 1099 roebels.
Klassieke Mateus Rose in bottel-fies, 750 ml van -. 750 roebels afslag - 713 roebels.
Hoeveel is die wyn "Mateus" in Portugal self? Daar word verkoop teen 'n prys van ongeveer 4 euro per bottel. Dit kan gesien word in elke supermark. Bottel soos 'n sak, nog kyk flitsende en aandag te trek.
Ander wyne "Mateusz"
Wyn "Mateusz" het vinnig 'n teken van die mode 70s met haar passie vir alles helder en 'n bietjie buitensporig, soos die styl van disco en klok-bottoms. Wyn versier elke tafel as 'n feestelike en gemaklik.
Deur die 90 ste jaar van soet Portugese wyne het minder mode geword, en daarom is die maatskappy het sy reeks van verskillende variasies van die bekende en geliefde handelsmerke verryk.
In 2005, was daar Mateus Rose Tempranillo - 'n helder kleur, vrugtige, met 'n uitdagende aarbei notas, is dit dus goed gebalanseerd met vars suur wat herinner aan die oorspronklike wyn Mateus Rose, wat is die vermoë om diegene wat nostalgies vir die 70ste tevrede te stel, maar op die Maar goed die gees van moderniteit. Byvoorbeeld, die meerderheid van kopers in Spanje - 'n jong meisie.
Mateus Sparkling. Oor brut wyn praat ons apart hieronder. Ook in hierdie reeks van mousse (sprankelende - 'n skitterende, sprankelende) wyne, bykomend tot roos Brut, droë witwyn het pienk en klam.
Mateus Blanco - wit droë wyn. Hierdie sogenaamde stil vonkelwyn, dit is, is daar feitlik geen koolstofdioksied. Portugees wyne "Mateusz" moeilik om te dink sonder 'n beskrywing van die wit verskeidenheid. Lig witwyn Mateus het 'n subtiele sitrus vrugte geure. Baie vars, jong, met 'n goeie balans van suur. Lig, skaars merkbaar karbonering maak die smaak nog meer lewendig. Hierdie drink is net amazing in die warm seisoen.
Brut - 'n soort van vonkelwyn met 'n baie lae suikerinhoud. suiker - 0,3%, benewens, 'n baie lae kalorie wyn - net 64 kcal per 100 ml drank. Sy helder naam - Brut - hierdie wyne ontvang omdat hulle die eerste keer die Britse geskat. Wanneer die hele wêreld mal oor soet wyne was, dit is in die Verenigde Koninkryk was in staat om rasprobovat hoe elke noot openbaar helderder vonkelwyn sonder soetheid. Mateus Rose Brut gemaak in die beste tradisies van wyn "Mateus":
Perlyazh, dit wil sê borrels spel - baie mooi. Die borrels is fyn en volgehoue, gee die wyn 'n lewendige blink.
Smaak verskillende sag, met 'n aangename lewendige suur. Gevoel skakerings van aarbei en appelkoos. Nasmaak - botter.
Die geur notas is gevoel blomme, vrugte (ryp framboos, appel, peer) met 'n subtiele tint reuk van geroosterde brood.
Wat om te dien wyn "Mateusz"?
Dit is universeel. Natuurlik, foodies maak 'n paar verskille tussen handelsname van wyn, en bied 'n helder pienk gekombineer met vetterige vleis, en aarbei-framboos - met nageregte. Maar in die algemeen, daar is geen beperking, die wyn "Mateusz" nogal sag, met gebalanseerde smaak, dit is goed beklemtoon kaas, vrugte, rooi vis, gebraaide vleis. Veral sou dit gepas in die warm seisoen met 'n ligte snacks en skottelgoed, as gevolg van sy varsheid wees.
Sommige sê dat dit goed gaan met die Indiese en Chinese kookkuns.
Veral waardeer pienk wyn "Mateusz" diegene wat lief is kaas, maar Mark het nie uitmekaar gehaal. enige verskeidenheid sal goed gaan met hom! Die feit dat die wit en rooi wyne in hierdie sin is meer wispelturig, nie net kaas geskik vir rooi of wit. En in pienk droë het die gewenste suur en vrugtigheid, maak dit 'n ideale vennoot vir kaas.
Drink gestyg wyn
Streng reëls vir die gebruik van rose wyn - dit is koud bedien word. Wanneer dit kom by die aperitief, dan is dit afgekoel tot 8-10 ° C, of met 'n paar geregte, tot 10-12 ° C.
Gehalte wyn is dronk in klein slukkies, net sodat jy die volle boeket van delikate geure kan voel. Die wyn "Mateusz" het ook 'n duidelike nasmaak - romerige kleur.
Rosé wyne verteer jong, binne 'n maksimum van 2 jaar na bottelering. Jaar gaan nie tot hul voordeel. Rose wyn - 'n vars, helderheid, lig, sagtheid en sappigheid. Na drie jaar, sal dit hulle verloor, en miskien so dat sou onaangename wees om te gebruik. Jaar verf dié wyne, wat oor die jare geword het van die elegansie en sagtheid. Nie te verwar met die oomblik van die opening van die wyn, kan jy verwys na die tabel oesjare, waar aangedui, in watter jaar was die gepaste oes en wanneer die wyn moet verteer word.
Selfs 'n oorsigtelike beskouing terugvoer op Mateus Rose lei tot onverwagte gevolgtrekkings: dit is werklik uitstaande in smaak en ander eienskappe van die produk. Hoekom onverwagte? Omdat, as 'n reël, geen resensies is so ondubbelsinnig, sal daar altyd diegene wees wat nie opgestel: vyf uit vyf en vier. Pienk wyn "Mateusz" eenparig gee die vyf, behalwe vir 'n paar kopers wat 'n drommel of eenheid en beskryf suur met 'n bitter nasmaak wat duidelik gestel: waarskynlik het 'n koper oor 'n vals.
Hoe om 'n wyn kopers beskryf?
Sy smaak is baie maklik om te noem, maar ongewoon. Baie unieke en onvergeetlike, is dit interessant om op te los. Daar is 'n effense suur notas waardeur die wyn is baie verfrissend in die hitte. Dit is nie cloying. Maar sommige noem dit te sag, onseker. Ander egter, het geskryf dat die smaak is 'n helder, hoewel dit nie cloying. Wonderlik geskik vir vleis en seekos (inkvis, mossels, garnale), 'n goeie aanvulling van sushi, Thai en Viëtnamese kombuis, asook versier slaaie en Italiaanse geregte soos lasagne en risotto.