Roommelk resep - Tradisionele resepte - 2021
Hierdie koek was vir Saterdag geskeduleer, maar ek het nie tyd gehad om dit te maak nie. Ek het natuurlike room vir slagroom gekoop en gesê ek sal dit met hierdie resep probeer. Dit is 'n delikate en donsige koek, ek het dit gemaak met perskes van kompote, maar jy kan die vrugte sit wat jy wil :).
4 eetlepels lemoensap (in plaas van water)
2 eetlepels suiker 10 g gelatien (1 sakkie)
RESEP VOORBEREIDING Room met melkroom:
Verhit die melk met die suiker en los die gelatien apart in 'n bietjie koue melk op. As die melk die kookpunt bereik, skakel die hitte af, voeg gelatien by en meng totdat dit heeltemal opgelos is. Laat die mengsel afkoel en voeg dan by die slagroom. (Om jou 'n idee te gee, lyk dit soos 'n melkstyselroom). Sny die bokant in die helfte, stroop met die sap uit die kompote, sit dan 'n laag room, appelkose in stukke gesny, die res van die room, die bokant en vrugte en slagroom bo -op. Ek raai u aan om die hoeveelheid vir die room te verdubbel en vir versiering, ek het net 500 ml slagroom gehad en ek moes minder room maak en boonop het ek skaars genoeg gehad om te versier. Ek hoop jy probeer dit, want dit is heerlik
Koek met eksotiese geure
Ek het agar -agar poeier uit die 'motbolle' geneem, dit is wat die wedstryd vereis (jy kan gelatien gebruik), 'n koekbak met 'n deursnee van 18 cm en 2 spesiale ringe vir mousse - as dit 'n bal is, sal 'n bal wees) maar u kan sonder sorg 'n koekbak met 'n deursnee van 26 gebruik, met die volgende aanduiding: verdubbel die hoeveelheid mango -mousse, anders .. die begeerte om te kook en die begeerte om te hê! Die pos is myl, maar ek sal nie kort wees nie, want onder die 'masker' van marteling kan u verskeie aanwysings, resepte in een lees) U kan slegs die tafelblad en 'n drievoudige hoeveelheid mousse of dubbelroom maak ... of ander kombinasies n luate cate k .. mambo jumbo!
Van die basis af: hazelnootblad, mango -mousse, kiwi -garnering, kondensmelkroom en piesangs, mangogelei, perskes / frambose vir versiering.
Die bokant is so botterig en geurig dat dit nie 'n druppel stroop nodig het nie. U moet dit onthou en dit tot die rangorde van ontbyt verhoog, so eenvoudig, met 'n koppie koffie of warm melk! Bevat: 100 gram haselneute (gebak en ongesout), 2 eiers, 100 gram suiker, 3 teelepels vanieljegeursel, 100 gram botter, 50 gram meel.
Voorverhit eers die oond tot 180 grade. Meng die eiers met die suiker vir 7 -8 minute totdat dit verdriedubbel in volume. Nie alles nie ... net 2
Voeg dan om die beurt by: gesmelte botter (1 minuut in die mikrogolfoond), vanieljegeursel, gemaalde haselneute, meel en meng dit liggies met 'n spatel in die samestelling.
Giet die mengsel in die koekpan met 'n verwyderbare ring (uitgevoer met bakpapier) en laat dit 30 - 40 minute by 180 grade - afhangende van die oond (of minder - as u 'n bak met 'n deursnee van 26 cm gebruik) ).
As u 'n skinkbord van 18 cm gebruik, sny die bokant middeldeur - net soos ek, anders sal u dit presies waardeer as dit 'n skottel van 26 cm is!
Gebruik die eerste tafelblad vir die groot koek, die tweede vir drie spesiale mousse. Ek sny die eerste tafelblad ongeveer 1 cm van die rand af om goed op die glas te pas en nie om in die dekor te kom nie. Jy doen soos jy wil! In elk geval, die oorblywende stukke word geëet ... volgens die beginsel "niks word weggegooi nie, alles word 'n buik!". En kranksinnig, woord!
Berei die kiwi -garnering voor terwyl u die bokant bak! U moet dit ten minste 'n uur lank laat afkoel om die gewenste konsekwentheid van jellie te verkry - u moet dit in die yskas hou as u gelatien gebruik. Met agar - agsou dinge is 'n bietjie anders. In hierdie geval het u nie 'n yskas nodig nie, want dit stol by kamertemperatuur, maar ek het dit eerlikwaar nie op my baard probeer nie, want ek is bang ek het dit nie gesê nie! En dan sit jy, net soos ek, die voorbereiding in die yskas. Let daarop dat agar-agar jou jellie maak as die ander bestanddele koud is, en 4 gram agar -agar is genoeg vir 600 gram vloeistof, vergeleke met 10 gram gelatien. Om eerlik te wees, verkies ek agar-agar, maar dit word nie regtig in enige winkel of buurtwinkel gevind nie.
Onthou: Agar-agar vs gelatien: agar-agar poeier word opgelos in 'n paar eetlepels water (ek sit twee-drie), en bring dit tot kookpunt, terwyl aanhoudend geroer word. Kook vir 2 minutedan word dit by die ander bestanddele opgeneem - dit moet by kamertemperatuur wees, warm of warm. Gelatien - in plaas daarvan - dit word in koue water bygevoeg, ek gooi dit gewoonlik in 50 ml water, laat dit 10 minute hard word , dan word dit 10 tot 15 sekondes in die mikrogolf verhit, sorg dat dit nie kook nie.. in hierdie sekondes beslis nie ja nie, ek waarborg jou! Voeg dan by die res van die bestanddele. Oki Doki, ons is nou op pad!
Kiwi-versiering: 2 kiwi's, 100 ml lemoensap (sap uit 'n groot lemoen), 100 ml water, 50 gram suiker, 1 eetlepel vanieljegeursel, 2 gram agar-agar / (of 7 gram gelatien).
Meng die kiwi -vrugte, laat die ander bestanddele aan die kook (insluitend agar -agar poeier /// en as jy gelatien gebruik - voeg by aan die einde - nadat die gereg van die hitte verwyder is. Ek het hierbo geskryf, ja!). Voeg die goed gemengde vrugte by nadat dit gekook is, en laat dit vir 6-7 minute op die vuur staan ​​nadat dit gekook is. Giet dan in vorms kleiner as die deursnee van die koekpan en verkoel.
Mango -mousse: U kan hierdie room direk uit 'n koppie geniet, versier met 'n paar eksotiese vrugte en 'n ondeunde (op 'n goeie manier) verfrissende sous, effens suur! Dit is so geurig en geurig as moontlik, meer soos 'n sjokolademousse !! U benodig: 1 mango, onderskeidelik 230 gram (weeg gram nadat u dit skoongemaak en op die groot rasper gesit het), 80 gram suiker, 150 ml lemoensap (1 halwe lemoen), 1 eetlepel lemoengeursel, 220 vloeibare room , 1 teelepel suurlemoensap, 3 gram agar (of 13 gram gelatien).
Meng eers die slagroom waarin jy die lemoengeursel bygevoeg het. As u gelatien gebruik, gooi dit van die begin af in 50 ml koue water, en dit sal goed gaan. Nadat u die vrugte op die groot rasper gesit het, sit dit kook met suiker en lemoensap - vir 5-6 minute. Plak dan die mengsel - met die vertikale menger laat die vrugte dit voel deur parfuum, aroma en kleur! Giet hierdie pasta in die bak en sit die bak weer op die vuur. As dit reeds warm is, sal dit nie te lank neem om te verbrand nie, dus voeg die agar-agar poeier by, roer en verwyder die pot van die hitte by die tweede kook. Laat die samestelling afkoel, dit neem nie baie lank nie, jy sal sien, voeg die slagroom by en giet die mousse oor die koekblad. As jy gelatien gebruik (in plaas van agar-agar), voeg dit by voordat jy room roer. Sit dan die koek in die yskas.
Op hierdie stadium moet u Mousse verhard word, as ek reg onthou, was een uur genoeg - raak die mousse liggies aan en oriënteer u wat en hoe, en haak dan eers 'n paar vorms van die jellie hierbo. Ek het nie kosfoelie gehad nie, want dit is baie makliker om die jellie uit die vorm te verwyder as jy dit by die basis plaas. Dit werk in elk geval so, hy wil nie, maar hy wil gewoonlik!)
Ja, laat ons nie vergeet nie! Ek het van die beskermende foelie vergeet) Nadat ek die mango -mousse verhard het, het ek die ring van die skinkbord verwyder, ek het die mousse -foelie vasgeplak en die ring weer daaraan vasgemaak!
So ek het 'n broekiekouse vir dokumente gebruik! Dit is baie makliker om mee te werk as dit by die sny van sirkels kom, in vergelyking met voedselfoelie! Trek die foelie dus van die begin af aan! Dit is 'n fyn, romerige vulsel en dit sal jammer wees om die mes tussen die ring en die room te sit om dit af te trek.
Kondensmelkroom: Dit is pure waansin, wagwoord ja! Dit lyk asof hierdie room die geur van die botterige top verwag. En gruisroom! Dit is dig, geurig, opspraakwekkend, net so! U benodig: 1 groot piesang, 397 gram kondensmelk - 'n boks, 1 eetlepel amandelgeursel, 100 gram brandewyn, 100 ml vetterige melk, 5 gram agar -agar / of 16 gram gelatien verdun in 50 ml van water.
Bring die melk tot kookpunt, en voeg die agar-agar poeier by wanneer dit amper kookpunt bereik het, meng en laat dit kook en laat dit afkoel. Ja, maak dan die boks kondensmelk oop, wat, as my liggaam dit toelaat, tiptil-tiptil met 'n lepel sou eet !!
Maak die piesang - plak - met die vertikale menger, meng dit met 'n spatel in die kondensmelk, en voeg die melk by die kondensmelk wanneer die melk kamertemperatuur bereik het. Moenie vergeet om die brandewyn en essensie op te neem nie, en proe dan ... hmmmm demensie, reg? As u gelatien gebruik, moet u die melk nie kook nie, maar dit net verhit .. en gaan voort soos ek geskryf het, bo versus
Vinnige koek met beskuitjies en suurroom
Ek was van plan om elke maand, of liewer elke nuwe volle maand van my baba, 'n eenvoudige nagereg te maak om hierdie spesiale dag vir ons te vier. In die tweede maand het ons hierdie eenvoudige koek gemaak met net 'n paar bestanddele byderhand: beskuitjies, 'n pot perskekompote en 'n eenvoudige melkroom of 'n poeding as u dit wil noem.
Vinnige koek met beskuitjies en suurroom val in die kategorie van vinnige en ongebakte nageregte, en u kan enige ander vrugte uit kompote kies, nie net perske nie, maar in die somer kan ons bessies gebruik.
Ek was van plan om elke maand, of liewer elke nuwe volle maand van my baba, 'n eenvoudige nagereg te maak om hierdie spesiale dag vir ons te vier. In die tweede maand het ons hierdie eenvoudige koek gemaak met net 'n paar bestanddele byderhand: koekies, 'n pot perskekompote en 'n eenvoudige melkroom of 'n poeding as u dit wil noem.
Resep Appelkoek met vanielje en sjokolade
Dikwels gebruik ons ​​hierdie tipe koek sonder om te bak en redelik vinnig om voor te berei. Hulle is perfek, veral as ons 'n bord met verskeie koeke moet voorberei.
Koekies is altyd byderhand, net soos appels.
En die vanieljeroom het ek gekies om dit eenvoudig te maak, sonder eiers. Dit is gemaak van melk met stysel en botter, plus 'n bietjie slagroom.
Sjokoladeversiersel is ook maklik en vinnig om voor te berei.
Wat die appels betref, het ek dit na die val in die pot gehad Hierdie resep. Ek het hulle net verhit, 'n bietjie botter en kaneel bygevoeg en die room was gereed.
Maar dit was die eerste keer dat ek dit in die koekie -weergawe gemaak het. Die koekies het die voorkoms effens verander en 'n ekstra smaak gebring. Hulle het ook hul eie smaak en aroma.
Soek 'n versameling van Ongekookte nageregresepte, waar u inspirasie kan kry wanneer u dit nodig het.
Gaan na die resep op die foto's tydens die kook foto gallery Van laer!
Hierdie Mousseline -koek is die verpersoonliking van die perfekte nagereg, met verskillende teksture, van jogurt- en sjokolademousse, tot vars vrugte en nat kakaobroodjies.
Vandag het ek iets soets gemaak na die uitdaging wat ek aanlyn geloods het, volgens die resep van Cristina, en ek het gedink dat dit interessant sou wees om hierdie reeks uitdagings voort te sit, om lekkerder resepte saam te bring, maklik om te maak en dit is nie verlore nie. Die naam van die koek is suggestief, Mousseline -koek as gevolg van die 2 mousse wat dit bevat, jogurt, sjokolade en fyn mascarpone -room.
Kakaobroodjie, met 3 lae rome, is 'n koek vol bessies, fyn, aromaties, verfrissend en met soet en suur kontraste, maar ook sjokolade.
Al wat u hoef te doen is om die hoeveelheid bestanddele te respekteer, maar ook die manier om dit voor te berei om hierdie wonder wat byna onmiddellik van ons verdwyn het, te laat verdwyn.
Hou by die lys van bestanddele, maar ook die voorbereiding wat stap vir stap verduidelik word.
Ander mousse -koeke, ook resepte wat stap vir stap verduidelik word, kan hier in die nagereg -afdeling gevind word of op die foto klik.
130 g wit meel tipe 000
40 g goeie kakao
50 g botter met ten minste 80% vet
Bestanddele vir jogurtmousse:
500 g Griekse jogurt met 10% vet
100 g mengsel
Bestanddele vir sjokolademousse:
200 g sjokolade met 50% kakao
2 g gelatien
Bestanddele vir mascarpone room:
Vir versiering: vrugte, sjokolade, kruisement, ens
Sif die meel saam met die kakao in 'n bak en hou eenkant.
Klits die eierwitte in 'n groot bak met 'n knippie sout totdat dit golwe op die oppervlak van die bak laat. Voeg die suiker geleidelik by en klits tot die samestelling blink lyk.
Ons giet dit oor die eierwit -samestelling en voeg dit by
Voeg die meel in 3 snye by en meng liggies met bewegings van bo na onder.
Giet die samestelling in 'n ronde bakplaat, uitgevoer op die bodem met bakpapier van 22 cm. Bak ongeveer 32-35 minute of tot die tandestokkertoets geslaag het.
Verwyder die bokant en laat dit nog 10 minute in die bak waarin ek dit gebak het, dan op die rooster en laat dit heeltemal afkoel.
Voorbereiding vir stroop:
Giet die water, suiker, suurlemoenskil en vanieljegeursel in 'n ketel en laat kook, en laat dit heeltemal afkoel.
Alle ys moet gemaak word voordat dit gemonteer word; moenie dit alles tegelyk maak nie, want dit sal verhard word.
Vir al die rome klop ons die room afsonderlik en volg die volgende stappe:
Klits die room totdat dit ligte golwe op die oppervlak laat, soos 'n ligte en donsige sneeu, voeg die poeiersuiker by en klits 'n bietjie langer totdat dit verhard word. Wees baie versigtig om nie te veel te klop nie, want u loop die risiko om die natuurlike room uit melk te sny, dit sal nooit die uitrusting, die smaak hê nie en dit sal nie soos veganistiese room lyk nie.
Giet al die gelatien, van beide mousse, vir ten minste 10 minute in 50 ml koue water.
Voorbereiding vir jogurtmousse:
Die jogurt moet by kamertemperatuur wees en ons sit die suiker en vanieljegeursel daarop. Roer en hou eenkant.
Kyk of die suiker gesmelt is, voeg 40 g gehidreerde en verhitte gelatien by jogurt,
voeg dan die room geleidelik by.
Hoe om die sjokolademousse voor te berei:
Smelt die sjokoladebotter op 'n bain marie, hou eenkant totdat dit kamertemperatuur bereik.
Voeg 50 g van die totale hoeveelheid onoorwonne room by kamertemperatuur by en meng dit liggies met 'n spatel. As jy dit koud sit, sal dit verhard word.
Voeg 'n derde van die hoeveelheid geklopte room by die sjokolade, voeg die verskil van 20 g gesmelte gelatien en die res van die room by, meng liggies en met groot bewegings.
Voorbereiding vir mascarpone room:
Die mascarpone moet by kamertemperatuur wees, meng liggies, voeg die room geleidelik by en meng dit met 'n spatel.
Ons plaas 'n tafelblad op 'n bord, strooi dit met 'n derde van die hoeveelheid stroop, voeg die jogurtmuis, swartbessies by.
Sit die tweede tafelblad en druk liggies, gooi die sjokolademuis en frambose.
Sit die derde tafelblad, druk liggies en bedek die koek met mascarpone -room. Versier en laat afkoel vir 3-4 uur.
20 kommentaar op & bdquoKoek met kastaiingroom & rdquo
Ek hoop jy probeer dit, dit is baie goed :).
Kastanje room reëls! Ek is mal oor die lekkergoed wat dit bevat!
Dit het 'n spesiale geur met kastaiingbruin room. Ek hou van:).
lyk goed! Ek wou u gelukwens met u samewerking met diegene uit & # 8222Sweetjies vir almal & # 8221!
Baie dankie! Het jy die tydskrif gekoop? Ek het nog steeds nie daarin geslaag om dit te koop nie :).
8 Maart lyk 'n goeie geleentheid om hierdie koek vir vriende te probeer
Ja, dit is maklik om te doen, ek hoop dat u slaag!
Hier is hoe u my vandag my Carrefour -program laat doen! : P Ek gaan kastaiingroomjag jag. Ek hoop die koek kom goed uit: P
Ek hoop jy skryf vir my as jy uitkom en as jy daarvan hou!
lyk goed! dit moet absoluut heerlik wees!
JA & # 8230AM EK HET DIE TYDSKRIF GEKOOP EN EK HET JOU DAAR GESIEN & # 8230 REGTIG GESê- EK HET JOU RESEPTE GESIEN! EK HET DIE EGIPTIESE KOEK ERKEN!
Dit lyk baie goed en is nie baie ingewikkeld nie, ek dink ek sal dit ook probeer.
bravooooo, ek is mal oor kastaiingroom en ek is bly dat ek die resep op u blog gevind het, amalia ek is u aanhanger wat kookkuns betref, u is vol superkoeke en het maklik ontplof wat ek probeer het, dit word deur my waardeer. Hou aan baie geluk, en soen jou soveel vreugdes as moontlik
Iuliana, dankie vir u vertroue: 0, ek hou nie van ingewikkelde koeke nie, en ek hou ook van die verskeidenheid in die kombuis en # 8230 hond!
Dankie, want jy bestaan!
Ek het hierdie koek probeer, dit is baie lekker! Ek het nog 'n paar resepte van u op die blog probeer, wonderlik!
Ek is bly vir die sukses, ek hoop dat u ander resepte probeer!
Baie geluk met alles wat jy doen, nog 'n koek wat uit eie ervaring volgens my baie goed is & # 8230 & # 8230..Amalia, ek wil jou uitdaag, want jy is vaardig, beskeie en gaaf (ek het die gevoel dat jy my uitdaging aangryp): ek het op die webwerf 2 koeke gesien wat beslis heerlik is, maar nie die resep van die gegewe bestanddele het nie, ek het nie veel tyd om te raai nie - gewigte & # 8230 I het gedink ek laat jou ondersoek, en ek kom by alles gereed. ))))) Ek het natuurlik 'n grap gemaak, maar eerlik, die koeke sal baie goed lyk op jou blog; jy sal hulle name gee soos jy wil & # 8230 & # 8230 hulle kan gevind word op PRAJITURICUDRAGOSTE.RO : koek met liefde, goue koek (laasgenoemde lyk na my mening na die Egiptiese koek). moenie dit publiseer nie, bly tussen ons en # 8230.BAFTA.
Hallo! 'n idee, waar kry ek kastaiingbruin room? Ek gee nie om in die stad nie. dankie!
Bevrore kastaiingbruinpuree word gewoonlik in supermarkte gevind # 8230
GEBOEDMELKKOEK I Resep + Video
Hallo liewe begeertes. Vandag het ek VEELMELKKOEK voorberei. Ons eet gewoonlik lekkergoed met so 'n naam, maar ek verseker u dat u aangenaam en soet sal wees, verstom oor die fyn smaak van hierdie koek. Dit smelt eenvoudig in jou mond en die verborge geur van suurlemoen maak dit baie gebalanseerd. Ek hoop jy hou van hierdie resep en geniet dit. Ek wens jou nog steeds 'n lekker dag toe!
3 eetlepels - meel
7-8 vars hoender eiers
260 - suiker
300 ml. - melk
120 gr. - botter
30 gr. - gelatien + 100 ml. - melk
1 eetlepel - meel
Vir die sjokoladesous:
300 ml. - slagroom 35% vet
200 gr. - donker sjokolade 57% of 72%
50 ml. - melk
40 gr - botter
50 gr. - Wit sjokolade
Skei die eierwitte van die eiergele. Voeg 'n knippie sout by die eierwitte en meng tot dit skuimerig en donsig word. Voeg dan twee eetlepels suiker geleidelik by terwyl jy meng. Aan die einde moet jy 'n dik meringue kry.
Voeg 'n eetlepel suiker en 'n teelepel vanieljegeursel by die eiergeelbak. Meng goed totdat jy 'n donsige tekstuur kry. Die eiergele moet liggeel en glansend word.
Voeg 'n eetlepel meringue by die eiergele en roer kragtig met 'n silikoon spatel. Voeg dan al die meringue oor die eiergele en meng dit met groot bewegings totdat dit saamgevoeg is, maar wees versigtig om nie die lugborrels te breek nie.
Voeg aan die einde drie eetlepels meel by. Gebruik dit stadig en met wye bewegings.
Neem 'n skinkbord met 'n verwyderbare onderkant van 22 cm. uitgevoer aan die onderkant met bakplaat en gesmeer met olie. Draai die deeg om en maak dit gelyk in die pan. Bak die sponskoek in die voorverhitte oond teen 180 grade C vir 20 minute.
Berei die room voor: Giet die melk in 'n kastrol en sit dit op lae hitte totdat dit die kookpunt bereik.
Skei intussen die eierwitte van die eiergele, voeg 130 gram suiker by die eiergele, die vanieljegeursel en meng tot dit donsig is, rasper dan die skil van 'n suurlemoen, sit 'n eetlepel meel in en meng nog 'n bietjie. As die melk die kookpunt bereik het, gooi geleidelik 'n bietjie oor die eiergele en voeg dit kragtig by om die eiers nie te sny nie. Nadat die melk met die eierroom ingewerk is, gooi die samestelling terug in die pan, draai dit oor lae hitte, meng met die klitser, en meng dit nog 2 minute as die room begin verdik. Haal die pan van die hitte af en voeg die koue botter by die room. Roer tot heeltemal gesmelt en laat die room kamertemperatuur bereik.
Gooi intussen die gelatien en melk in 'n bak, meng en laat die gelatien swel.
Voeg 'n knippie sout by die eierwitte en meng tot skuimerig en donsig. Voeg dan geleidelik 130 gram suiker by terwyl dit gemeng word. Aan die einde moet jy 'n dik meringue kry. Neem die bak en sit dit in die stoombad, roer die meringue permanent vir 5 minute by. Neem dan die bak eenkant en laat die meringue afkoel.
Plaas die geswelde gelatien 20-30 sekondes in die mikrogolfoond of totdat dit heeltemal gesmelt het.
Giet die eiergeelroom in 'n groter bak, voeg die meringue en gelatien bo -oor, meng alles met groot bewegings sodat die lugborrels nie breek nie en totdat al die bestanddele opgeneem is.
Verwyder die bakplaat van die reeds afgekoelde sponskoek en plaas dit terug in die pan. Giet die room bo -oor en klop die skinkbord 'n bietjie om die groot lugborrels uit te haal. Verkoel die pan vir 4-6 uur.
Berei die sjokoladesous voor. Giet die room saam met die melk in 'n kastrol en bring die samestelling tot kookpunt. As die mengsel net begin kook, skakel die hitte af en voeg die donkersjokolade saam met die botter by. Bedek dit met warm room en laat dit vir 5 minute staan. Roer tot die sjokolade en botter smelt. Laat die sous effens afkoel tot warm.
Haal die koek uit die yskas, voer die mes oor die rande van die pan sodat dit makliker kan uitkom en giet die sjokoladesous sodat dit die hele koek bedek. Maak indien nodig gelyk met 'n deegmes.
Versier die koek met gesmelte witsjokolade en gesmelte donker sjokolade. Bedien dit met plesier. Goeie eetlus!
Room met melkroom en aarbei -jellie
Klits die eierwitte met 'n knippie sout, meng dan met die suiker totdat dit soos 'n meringue word. Voeg die eiergele, olie en vanieljegeursel by en meng goed. Plaas die meel (geleidelik) en die bakpoeier en meng die deeg van onder af liggies met 'n silikoon spatel. Die samestelling word gegooi in 'n verwyderbare bakplaat wat met olie gesmeer is en met bakpapier uitgevoer is en in die oond geplaas word tot mooi bruin. Haal die bokant uit die oond en laat dit vir 10-15 minute afkoel, en verwyder dit dan met 'n mes van die kante van die skinkbord en verwyder dit.
Laat heeltemal afkoel voordat dit gesny word.
Karameliseer die suiker, kou gereeld, voeg water by en laat kook totdat al die karamel gesmelt is. Laat dit dan afkoel.
Sit 'n kastrol water op die vuur.
Meng die suiker, meel, stysel, vanieljegeursel en melk in 'n kastrol en kook op 'n stoombad tot verdik. Laat afkoel.
meng die geklopte room en meng dan met die afgekoelde room. (As u wil hê dat 'n fyn room uitkom, kan u dit ook deur die voedselverwerker of in 'n blender aanbring, sodat dit nie klonterig bly nie.)
Die aarbeie word gewas en die sterte verwyder, daarna word dit saam met die suiker gekook totdat dit by die bak begin plak. Laat afkoel en maal dan in voedselverwerker.
Hidreer die gelatien met koue water in 'n bak en gooi die bak in warm water totdat dit oplos. Die gelatien word dan met die aarbei -jellie gemeng.
Sny die werkblad in drie dele. Plaas die eerste vel op die bord, maak die verwyderbare ring los van die skinkbord waarin die tafelblad gebak is, stroop die vel, voeg die helfte van die melkroom, die helfte van die jellie, die tweede blad (stroop), die res van die room melk, die res van die jellie, die laaste vel tafelblad (stroop). Hou die koek vir 3-4 uur in die yskas, of verkieslik tot die volgende dag.
Verwyder die verwyderbare ring van die koek.
meng die slagroom (jy kan 2-3 eetlepels suiker daarin sit as jy dit nie soet vind nie) en bedek die koek met 'n ruim laag op die kante. Verwyder die oortollige slagroom van die bokant van die koek en trek met 'n koekkam lyne om die koek. Maak springmielies op die rande en sit dan 'n suikerhart in die middel van elkeen.
Berei 'n aarbei -jellie voor van die gegewe bestanddele soos hierbo aangebied. Sit die jellie, bietjie vir bietjie, van die middel tot by die rande, sodat dit kan dreineer. Laat afkoel vir 30-40 minute totdat die jellie gestol is.
Skryf met die res van die slagroom op die koek en maak dan die springmielies aan die rande waarin 'n kwart van die aarbei vasgemaak is.
108 kommentaar op & bdquoKoek met melk & rdquo
ha ha Amalia, ek is nie op 'n dieet nie, so ek kan goed lees dankie. Ek het die resep gelees en ek sien nie waar die broodkrummels in die tafelblad se samestelling is nie! Ek hou in elk geval van die Palachinkai -blog en # 8230
Ek weet nie wie Palachinka is nie, maar ek sien dat hy een en een koek het.
Ek hou van die room, ek steel dit van jou :)
Ek moet erken dat ek nie van iets gehou het nie: die deel met & # 8222 word die volgende dag gesny & # 8221 :))
lyk wonderlik ek probeer ongeveer 4kg verloor, maar hoe lyk jou koek, ek dink nie ek sal meer slaag nie. baie geluk amalia
Alina, dit is wat ek wil verloor, maar ek weet nie wanneer dit sal gebeur nie :)), dankie vir die waardering!
Nina, so het ek vertaal uit die oorspronklike resep :)), miskien moes ek net die tafelblad geskryf het; dit het in elk geval nie broodkrummels in die komposisie nie, hier verander ek die resep :) & gtTe kiss en ons het daarvan gehou!
Edith is 'n baie goeie room en hoewel sy botter het, is dit maklik om te weet! Soen!
Wat 'n dieet. Los dit, sit 'n sny koek en dan 50 abs! En voeg ons nog 100 genofleksies by omdat dit te hoog in kalorieë is?
Ek sê dit is die moeite werd!
Ioana, jy sê iets en jy sê goed :)). Regtig die moeite werd!
Dit lyk goed! Dit het alles wat dit nodig het & # 8230 is vir my lekker!
Hoe heerlik lyk hierdie pastei nie !! Ek gebruik die vertaler om die bestanddele te sien. Ek het nog meer gehou! 'N Goeie resep!
Dankie Nicoleta, miskien het u tyd om die resep te probeer & # 8230 dit is maklik om te maak :), soene!
Dankie Talita, miskien probeer u dit is heerlik!
God! Amalia! Wat 'n lekker koek sien ek hier by jou en # 8230. Ek steel dit later heeltemal van jou, want nou wil ek regtig 'n paar kg verloor.
Soen jou, meisie en kom met resepte vir hierdie vetmaak!
Puik koek. Goeie de & # 8222 pakpak & # 8221! Beslis die moeite werd om te probeer! Baie soene.
Ek behoort op 'n dieet te wees, maar ek het nie tyd nie. Die stukkie koek lyk goed, ek het dit met my eie oë geëet. Baie geluk ook aan die Parysenaars, ek het dit vinnig gekopieer, want dit is wonderlik.
Hoe goed lyk die sny, mmm ek dink hierdie koek is heerlik!
Ek het die melkroom neergeskryf en ek dink ek sal dit binnekort doen!
Lekker naweek, soene!
Auleu terwyl jy speeksel (soos Emma s'n) lyk, lyk sy wonderlik! Ek durf dit nie eers aan my helfte wys nie, dit is verby vir lekkers. Hoe lekker sou dit nie wees om 'n sny te teleporteer nie, hehe.
Mmmm, jy het 'n prys vir my vir hierdie koek. Soene
Amalia, ek is op 'n dieet, maar hierdie koek lyk regtig goed!
Ek sou 'n sny eet sonder berou! : D
Ek hou van die afdeling & # 8230yam !: P
Baie dankie dat u weet dat ek eers Paasfees sulke koeke maak omdat ek al groter word :)).
Ek het ook hierdie blomkoek gemaak. Dit is absoluut DE-LI-CI-OSSSS. (die hoogtepunt is dat ek by die tafelblaaie die hoeveelhede, 3 eiers en # 8230 ens. verhoog het, en op die ou end het dit vir my gelyk asof die tafelblad te dik uitgekom het))). In elk geval, baie dankie vir die resep. Gelukkige vieringe!
Anki, die tafelblad is nie so belangrik nie, die ys is :). Ek is bly dit het uitgekom en dit was na jou smaak. Ek hoop dat u ook die Egiptiese koek probeer :).
Hallo Amalia, ek wil nie onkundig klink nie, maar ek kan nie agterkom wat die mielieblom is nie. En aangesien ek in Noord -Ierland is, weet ek nie eers of ek dit kan vind nie. My verjaardag op 26 maar daar is 'n probleem met die stysel: D as jy my kan help sal ek dankbaar wees. Lekker dag :)
Serus Amalia! Hierdie koek lyk baie lekker en ons wil dit ook maak. Ons het egter twee vrae:
1. Is die hoeveelhede beskryf vir een tafelblad of albei?
2. Word die kakao -versiersel nie 'n bietjie sterk nie, aangesien sjokolade en margarien verhard word?
Bi is 2 werkblaaie, die hoeveelhede is vir 'n tafelblad, en die versiersel kom nie te hard uit nie, dit is eintlik 'n room meer as die versiersel :). Ek hoop jy slaag, skryf vir my hoe dit uitgedraai het :).
Ek het dit ook gedoen. en absoluut heerlik! hulle wag nie eers vir my gesin tot die volgende dag nie, na 'n uur in die yskas sit hulle dit aan en stop eers die aand toe hulle klaar is & # 8230 baie dankie vir die resep! :)