JARACAL • View topic - Biltong Droer
Post subject: Biltong Droer
Posted: Mon Apr 11, 2016 11:59 am
Ek het altyd n problem om my my biltong droog te kry.
Ek oorweeg nou om self n droer te bou of maar een aan te koop. Die vraag is egter watter tipe?
Ek is nie die handigste nie. Hy moet dus maklik wees om te kan bou anders moet ek maar iewers een koop wat werk.
Enige advise sal welkom wees.
Post subject: Re: Biltong Droer
Posted: Mon Apr 11, 2016 12:02 pm
Ek gebruik maar altyd 'n staan waaier om die biltong daai ekstra wind te gee wanneer ek hulle kla gehang het in die garage.
As jy nie 'n pasmaak biltong droeer wil aankoop nie, maar steeds jou biltong in 'n toe area wil hang, is 'n goeie plan om 'n dun plaatstaal kabinet van die verlangde grootte aan te koop (bv stationary kas soos by http://www.tkmnfs.co.za/products.html). Sny dan net 'n gat in die dak en installeer 'n rekenaar fan wat lug onttrek.
As jy in 'n kusarea woon en bang is vir verhoogde humiditeit is dit raadsaam om 'n gewone gloeilamp binne te installeer ('n gewone 60W bulb verskaf genoeg hitte om die lug uit te droog).
Ek het vir 7jr in Kleinzee aan die weskus gewoon en nooit probleme gehad om my biltong en wors so droog te maak nie (biltong en somer).
@Dries - ek het lankal besluit dat vars gedroodge biltong lekkerder is as vrieskas biltong. Ek het toe 'n Mellerware Biltong Droer gekoop by Furniture City en hy droog so 4kg op 'n slag. Klein en goedkoop. Nou spice en asyn ek my biltong en vakuum verpak in 4kg eenhede en vries dit. As ek 'n lus kry dan ontvries ek 'n pak, droog en eet. Op die manier droog die biltong nie uit in die vrieskas nie en kan ek die familie rantsoeneer.
Gideon S wrote:
Ek was vir so 5 jaar by hierdie maatskappy en produkte is goed, jy kan hulle direk kontak of bel my dat ek vir jou "reject", prys kry. het self so droeer van "stationary" kas wat lekker werk.