Restaurateurs vier NRA Faces of Diversity -pryswenners - Tradisionele resepte - 2021
Restaurateurs vier NRA Faces of Diversity -pryswenners
Die National Restaurant Association erken drie restaurateurs - wat elkeen die groot kans om suksesvolle entrepreneurs te word - met die 2012 Faces of Diversity American Dream -toekennings tydens 'n galadinee Dinsdag in Washington, D.C.
Die NRA sê die toekenning eer lede van die restaurantgemeenskap wat "die Amerikaanse droom van entrepreneurskap bereik het".
Vanjaar se drie vereerdes is:
Desperados Mexikaanse restaurant in Dallas
Toe hy 16 jaar oud was, verhuis Levy met sy gesin van Mexiko na die Verenigde State, waar hy Engels leer en in restaurante begin werk. Na 'n tydperk in die weermag het hy die droom nagestreef om sy eie restaurant te besit. Vandag is Levy se 36-jarige Desperados 'n gewilde toebehore op die Dallas-restaurantstoneel.
Sien Levy se verhaal; verhaal gaan hieronder verder
Op 18 emigreer Shariff van Libanon na die Verenigde State, waar hy 'n pos by KFC neem. Gedurende sy tien jaar by die ketting het hy van deeltydse kok tot markbestuurder gewerk. Nadat hy vir verskeie ander handelsmerke gewerk het, het Shariff die Howley Bread Group bekendgestel, wat vandag die vierde hoogste volume onder alle Panera Bread-franchisenemers oplewer.
Sien die verhaal van Shariff; verhaal gaan hieronder verder
Die algemeen erkende Chase is nie net bekend as die 'Queen of Creole Cuisine' nie, maar ook om haar werk in die burgerregtebeweging en as promotor van Afro-Amerikaanse kuns. Chase het in 1945 in haar man se restaurant begin werk en uiteindelik die spyskaart verander om haar Creoolse erfenis te weerspieël. Op 89 -jarige ouderdom bestuur sy steeds die kombuis by die Dooky Chase Restaurant.
Sien Chase se verhaal; die verhaal gaan hieronder verder
'Dit is ongelooflik,' het Chase gesê toe sy haar toekenning vir 'n staande toejuiging aanvaar het. 'Ek het as 'n kelnerin begin en ek het nog nooit die binnekant van 'n restaurant gesien nie.
Chase was al lank 'n toevoeging tot die eetkamer in New Orleans, aangesien haar restaurant van 'n bymekaarkomplek tydens die burgerregtebeweging verander het na 'n ontmoetingsplek vir die politici van vandag. Sy het gesê haar stryd - beide vir gelyke regte en deur natuurrampe soos die orkaan Katrina - het haar gehelp om te verstaan ​​wat die belangrikste is.
'' Verskeidenheid is waaroor ons almal behoort te gaan, 'het sy gesê. "As ons saamwerk om 'n verskil te maak ... moet ons met mekaar kan praat, ons moet vir mekaar kan sê wat ons wil, ons moet praat en oor die weg kom."
Sy het die restaurantbedryf toegejuig as 'n plek waar almal 'n suksesvolle loopbaan kan ontwikkel.
'Dit is goed om te sien hoe die bedryf groei,' het sy gesê. 'Dit kan u van 'n skottelgoedwasser neem na waar u ook al wil gaan.'
Dawn Sweeney, die president en uitvoerende hoof van die NRA, het gesê: 'Die wenners van ons 2012 Faces of Diversity American Dream -toekennings beliggaam werklik die ondernemingsgees wat ons bedryf verteenwoordig.
"Die restaurantbedryf is een van die mees uiteenlopende nywerhede in die Verenigde State wat individue van alle agtergronde geleenthede bied om hul drome van sake -eienaarskap deur harde werk en toewyding te verwesenlik," het sy bygevoeg. "Ons is trots om hierdie restaurateurs se prestasies te vier."
Benewens die ontvangs van die toekenning, bied die NRA 'n beurs van $ 2,500 aan 'n student ter ere van die ontvangers.
PepsiCo Foodservice is 'n vennoot met die NRA in die Faces of Diversity -toekenningsprogram. Die wenners word gekies deur 'n groep insiders en ondersteuners in die restaurantbedryf, waaronder 'n verteenwoordiger van Nation's Restaurant News.