Apple Pie Cupcakes Resep deur ashtonkeefe - Nuwe resepte
Appeltert -kolwyntjie resep
'N Bietjie bourbon in hierdie individuele nageregte verseker dat die aand vir almal hartlik sal eindig. Boonop neem hierdie kolwyntjies minder tyd om te bak as 'n vol appeltert.
3 vryvormige tertdoppe, in kwarte verdeel
6 lae suiker appels, verkieslik Granny Smith, in skywe gesny en in klein stukkies gehalveer
¼ -½ koppie suiker, of na smaak
12 eetlepels ongesoute botter
Kalorieë per porsie 443
As u nie lus is vir 'n appeltert nie, dan is hierdie appeltertkoekies net die beste alternatief wat u kan kry.
Dit is die seisoen vir appels!
Ek hoef jou nie te vertel dat herfs die perfekte tyd is om appeltaart te maak nie, wat met die oorvloed vars appels-die soet tertgeur wat die lewendige lug vul. Pastei is net 'n natuurlike voertuig om al die heuningkoekies, Mutsus, Pink Ladies, Galas en Granny Smiths te geniet.
Maar soveel as 'n vars appeltaart lekker is om te eet, kan dit intimiderend wees om te maak en selfs moeiliker om voor te sit.
My oplossing? Miniatuur pasteie, gebak in 'n kolwyntjiepan.
Wie hou nie van nageregte nageregte nie, reg?
Wel, ek weet wat jy gaan sê …..og nog 'n happie. Jy het reeds Pumpkin Pie Bites, Chocolate Cream Pie Bites en Aardbei Pastei geplaas !! Maar as u gedink het dat ek klaar is met nageregte, is u verkeerd.
Alhoewel ek van gewone tert hou, is daar iets aan pasteie wat dit soveel beter maak. Miskien is dit die feit dat hulle perfek in porsies is, of dat hulle 'n eenvoudige nagereg maak wat u net kan optel en geniet. Of miskien is dit dat u twee (of drie) kan eet en nie so skuldig daaroor voel nie.
En laat ons eerlik wees, mini -nageregte is net beter as gewone nageregte. Reg?
Vandag deel ek met jou my nuwe wending: Apple Pie Cupcakes. En raai ek, ek het nog soveel interessante idees, soos Pecan Pie Bites.
Appeltaart Kolwyntjies met tertkors
Met ingedrukte korsies, maklike vulling van appeltert en 'n eenvoudige krummeltoppie, benodig hierdie nagereg-grootte nageregte geen spesiale rol-, weef- of fluitvaardighede om indrukwekkende lekkernye te skep nie.
Hoe om appeltertkoekies te maak
Om mee te begin, benodig u 'n standaard kolwyntjie/muffinpan van 24 tellings (of 12). U benodig ook twee tertkorsies; u kan my tuisgemaakte tertkorsresep gebruik of 'n boks tertkorsies in die winkel koop. Die tertkorsies wat in die winkel gekoop word, kom gewoonlik in twee pakkies, sodat dit perfek is vir hierdie resep. As ek eerlik is, bedrieg ek gewoonlik en gebruik tertkorsies in die winkel as ek hierdie kolwyntjies maak.
Neem eenvoudig 'n tertkors en sny 3-duim sirkels met 'n ronde snyer of deksel of glas. Druk elkeen in 'n mini -muffinpan. Een kors maak ongeveer 12-14 kolwyntjies.
V: Het ek opsies vir 'n ander kors as tertkors?
A: Tuisgemaakte tertkors is tuisgemaak of in die winkel, maar ek beveel dit beslis aan.
Graham Cracker -kors is altyd 'n goeie oplossing; afgekoelde, kaneelrolle of Pillsbury Grands werk ook uitstekend!
Hierdie vulsel is net 'n eenvoudige mengsel van botter, gekapte appels, suiker, sout, suurlemoensap en 'n tikkie kaneel. U kan dit ook 'n bietjie makliker maak en die bokant heeltemal verlaat, en dit smaak nog steeds lekker! Ek hou daarvan om Apple Pie Cupcakes voor te sit met 'n klein bietjie roomys en karamel bo -op.
Ek bedoel, kyk net hoe oulik is daardie kolwyntjies daarbo!
* Gebruik geblikte appeltertvulsel! U kan die res van die vulsel in die yskas afkoel en nog 'n bondel kolwyntjies maak sodra dit weg is.
* Probeer geklopte room in die winkel vir nog 'n tydbesparende truuk. U kan ook 'n speserye-koekmengsel gebruik om hierdie REGTIG semi-tuisgemaakte te maak.
* Jy benodig twee tertkorsies vir hierdie resep. Gebruik enige oorblywende tertkors wat jy het om die bokante van die pasteie te versier soos jy wil!
* U kan enige tipe appels wat u verkies in hierdie resep gebruik. Ek hou daarvan om 'n mengsel van soet en tert appels te gebruik, so ek gebruik gewoonlik Granny Smith en Gala/Honeycrisp appels.
* Wil u die ster van u Thanksgiving -vieringe wees? U kan hierdie kolwyntjie BAKKER waardig maak deur 'n karamelstrooi of heideskyfies bo -op te voeg.
Verhit die oond tot 400 grade F. Bespuit 8 muffinbekers van gewone grootte liggies met kookspuit.
Smelt 2 eetlepels botter in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg die appelblokkies by en kook, roer af en toe totdat dit ongeveer 5 minute begin sag word. Roer 2 eetlepels bruinsuiker, kaneel en sout by. Kook nog 5 minute, of tot sag. Roer suurlemoensap by.
Voeg die meel, bruinsuiker en okkerneute in 'n medium bak. Sny die botter in klein blokkies en voeg dit dan by die bak. Werk die botter met 'n vurk of 'n vurk in die meel en suiker tot krummelrig.
Verdeel kaneelrolledeeg in 8 rolle. Maak elkeen plat in 'n rondte van 4 duim, en plaas dit dan in elke muffinbeker. Verdeel die appelvulsel eweredig op rolletjies in muffinbekers en bedek met die krummelbolaag.
Bak die kolwyntjies 10 tot 15 minute of tot bruisend en die bokante ligbruin is. Laat 5 minute in die pan afkoel en plaas dit dan op 'n bakplaat. Bedien die kolwyntjies bedek met slagroom, roomys of bedruip met 'n bietjie karamelsous.
Appeltert gevulde kolwyntjies
Niks sê Val soos 'n warm appeltert nie. Ongelukkig het ons nie altyd tyd om tertdeeg te maak en af ​​te koel nie. Hierdie kolwyntjies is die perfekte oplossing!
boks vanieljiekoekmengsel, plus bestanddele wat op die boks benodig word
teelepels gemaalde kaneel, plus meer vir versiering
sout, plus meer vir botterroom
heuning, skerp appels, medium, geskil, in blokkies gesny
Voorverhit die oond tot 350 ° C en voer 2 muffinpanne van 12 koppies uit met swart kolwyntjie-voerings. Berei kolwyntjiebeslag volgens die pakketaanwysings.
Skep kolwyntjiebeslag in voerings en bak tot 'n tandestokkie wat in die middel ingesteek is, skoon is, 18-22 minute. Laat afkoel.
Smelt botter in medium kastrol oor matige hitte. Meng bruinsuiker, kaneel, neutmuskaat, gemmer, sout en appels by. Laat die mengsel kook, verlaag die hitte tot laag en bedek dit met 'n deksel. Laat kook tot appels sag is, sowat 12 minute. Verwyder die deksel, verhoog die hitte tot medium en laat die sous tot 'n dun karamel verminder, verwyder van die hitte en laat heeltemal afkoel.
Klits botter in 'n groot bak met 'n handmenger of in 'n bak met 'n staafmenger met die spaanhegsel tot donsig. Voeg poeiersuiker by en klits tot gekombineer, voeg dan vanielje, swaar room by en geur met sout. Klits tot gekombineer, voeg nog swaar room by om, indien nodig, los te maak. Plaas ryp in 'n spuitsak met 'n & frac12 & rdquo -ster pyppunt.
Verwyder die middelpunte van elke kolwyntjie met 'n klein skeppie of knipmes en skep 'n skeep waarin jy die vulsel kan skep.
Skep 'n groot eetlepel vulsel in elke skeep. Plaas ryp op kolwyntjies en strooi demerara suiker en kaneel oor.
KOOP NOU Pyrex-mengbakke in drie dele, $ 13 bedbad en verder
Gooi die appels, suiker, suurlemoensap, kaneel en sout saam in 'n medium bak. Smelt botter in 'n medium pannetjie oor matige hitte. Voeg appels by en kook, roer gereeld, totdat appels sag en vloeistof kook, ongeveer 6 minute.
Roer meel by tot opgelos en vloeistof verdik. Verwyder van hitte en laat vulsel heeltemal afkoel. Verdeel eweredig in 12 opgehoopte terreine.
Voorverhit tot 350 ° F. Beklee 'n 12-koppie muffinpan met papiervoering en bedek met kookspuit.
Berei die koekmengsel volgens die instruksies op die boks.
Verdeel beslag eweredig in muffinvorm, bedek met appelvulsel. Bak vir 15 minute, verwyder dan uit die oond en borsel muffinblare versigtig met gesmelte botter en besprinkel met gegranuleerde suiker.
Hou aan om te bak totdat die kolwyntjies bo -op terug spring as dit gedruk word, nog 6 tot 8 minute. Laat die kolwyntjies 'n paar minute in die vorm afkoel en plaas dit dan op 'n rak om heeltemal af te koel.
Klits die room, suiker en suiker in 'n medium bak op medium hoë spoed tot die mengsel sagte punte vorm. Plaas in 'n deegsak of 'n hersluitbare plastieksak (sny die punt af), sit 'n lepeltjie op elke kolwyntjie en strooi kaneel oor.
Kyk na ons instruksievideo
Ongesoute botter - kook die appels en gebruik dit in die ryp.
Granny Smith appels - het die regte soetheid vir die vulsel.
Korrelsuiker - maak die appels en kolwyntjies soet.
Suurlemoensap - voorkom dat die appels bruin word.
Kaneel, neutmuskaat, sout - verhoog die geur.
Gepoeierde suiker - gebruik om die ryp te versoet.
Vuurbal Whiskey - voeg 'n bietjie speserye by.
Alledaagse meel - het die regte gluten vir die appelkoekies.
Vanielje-ekstrak - versterk die geure.
Bakpoeier - help die kolwyntjies rys.
Ligte bruinsuiker - maak die beslag versag.
Eiers - bind alles saam en voeg struktuur by.
Appelwyn - gee die appelgeur en bevogtig die appelkoekies.
Die beste appeltert kolwyntjie resep! Hierdie kolwyntjies proe letterlik na appeltert en is baie maklik om te maak!
VAL! Val dit hier, soos amptelik hier. Rystewels is uit, pampoen speserye word bestel of tuis geklits in die vorm van 'n kolwyntjie (kyk na hierdie PSL Cupcakes -resep !!) -en ek kan my opgewondenheid vir appelcider en karamel nie inhou nie. Ek weet basies, maar wat kan 'n meisie doen as sy so lief is om te val? Maklik, klits 'n bondel van hierdie appeltertkoekies op.
Hierdie kolwyntjies is regtig die bom. Hulle is klam, smaakvol, vol appels, vol kaneel en ruik heerlik terwyl dit gebak word, wat na my mening 'n absolute moet is!)
Dit is 'n appeltaart in die vorm van 'n kolwyntjie (vandaar die naam van die appeltertkoekies), en ons is gemaak vir so iets.
Hulle is sag en donsig en bedek met die heerlikste esdoorn -ryp op die planeet.
En hulle sing vir jou 'n liefdesliedjie, BAK MY
Ek dink dit beteken dat u al die bestanddele moet kry en dit moet begin bak, want hulle vra dit, en dit is die moeite werd, selfs al is u nie 'n kolwyntjie -aanhanger nie.
Vir my is die geheim om baie appels te gebruik, en ek praat nie van appelmoes nie (dit kan ook heerlik wees, maar dit is nie wat ons soek nie). Ek praat van regte, vars appels. As u in 'n woonplek woon waar u appels produseer (hey Upstate NY) praat ek oor die soort appel wat u pas op 'n plaas gekies het, of dié wat u by die lieflike dame op die boeremark gekoop het. Aangesien die appels die geheim is om dit so lekker te maak, het ons eenvoudige appels nodig.
En ons gaan hulle rasper, of as u soos ek lui is en nie 'n rasper besit nie, plaas dit net in u voedselverwerker en noem dit 'n dag. Wat ons nie wil hê nie, voel appelblokkies in ons kolwyntjies. Hoofsaaklik omdat dit die kolwyntjies te nat en tweede sou maak, omdat ons 'n beslag kry wat na kaneel smaak en dan 'n appelblokkie in plaas van al die geure in die kolwyntjie.
Ek het eendag iets soortgelyk aan hierdie kolwyntjies op TV gesien. Ek het geweet ek sal waarskynlik nooit by die bakkery kom wat dit verkoop nie, en ek het besluit om dit self te maak.
& frac12 koppies ligbruin suiker
& frac12 koppies wit gegranuleerde suiker
1 boks (18.25 oz. Boks) geel koekmengsel
Die hoeveelheid kaneel en suiker in hierdie resep kan na smaak aangepas word.
Skil, ontpit en sny appels. Versprei in 'n enkele laag op 'n uitgevoerde koekie.
Sprinkel bruinsuiker, witsuiker, neutmuskaat en kaneel oor appels.
Bak in die voorverhitte oond vir 20 minute of tot appels gaar is.
Haal die pan uit die oond en gooi appels en enige druppels dadelik in 'n hittebestande bak.
Roer botter by tot gesmelt. Sit appelmengsel eenkant om af te koel.
Klits koekmengsel, water, eiers en olie saam in 'n groot mengbak tot gemeng.
Opsionele stap: Giet die appelmengsel op 'n snyplank of mat, sny in blokkies (of fyn, afhangende van die tekstuur).
Meng appels in koekbeslag.
Skep beslag in kolwyntjiepanne (ek gebruik 'n roomysbolletjie).
Bak 18 minute by 350 grade F. Toets kolwyntjies deur 'n tandestokkie in die middel te steek. As die tandestokkie skoon uitkom, haal die kolwyntjies uit die oond. Indien nie, bak nog 3-5 minute.
Ons het die afgelope week 'n bietjie oorboord gegaan met appelresepte. My kinders begin hierdie jaar baie vroeg met skool, en sedert ek altyd teruggekeer het, het ek 'n storm opgeblaas. Ek het grootgeword in die staat NY en die skool het eers die Woensdag na Labor Day begin. Ek hou regtig nie van hierdie nuwe skedule waarop die skool besluit het nie. Ek het 'n lekker somervakansie van middel Augustus beplan en hierdie nuwe datums het regtig daarmee gepaard gegaan.
My kinders het die Apple Pie Fries wat ek Woensdag gedeel het, baie geniet. Hulle het eintlik versoek dat ek dit vandag weer sal maak. Toe ek appeltertkoekies noem, het hulle vinnig ooreengekom dat kolwyntjies 'n wonderlike aand -nagereg sou wees.
Toe die kinders jonger was, het ek nooit veel gebak nie. Dit was altyd te gek om op enige nagereg te fokus, behalwe wat ek by die bakkery kon koop. Ek ontwikkel toe tot wat ek 'n geriefsbakker noem, ha ha. Ek hou daarvan om mengsels, deeg, ens. In die winkel te koop en 'n prettige draai daaraan te gee. Een van my gunsteling herfs cupcakes is my Caramel Apple Cupcakes wat ek verlede herfs met jou gedeel het. Hulle is SUPER lekker en lekker!
Hierdie appeltertkoekies met bruinsuiker -kaneelkoekies is ongelooflik. In werklikheid geniet ek nou een met my middagkoffie. Die appeltertvulsel binne en die kaneelbotterroomversiersel is 'n perfekte kombinasie. U vind al die geure van 'n appeltert in kolwyntjievorm.
Die bestanddele wat nodig is om hierdie perfekte herfs cupcakes te maak, is so eenvoudig. Pak net 'n koekmengsel (ek hou van die Betty Crocker Butter Yellow), appeltertvulsel (gekoop in die winkel of tuisgemaakte appeltaartvulsel) en 'n paar ander bestanddele wat waarskynlik in u yskas en kaste gevind kan word. Hierdie appelkoekies is so eenvoudig.
1 boks wit of geel koekmengsel + boksbestanddele
20 oz Appeltert -vulsel
Voorverhit die oond en voer die muffinpanne uit met papiervoering.
Berei beslag volgens die instruksies van die boks.
Vul voeringe 2/3 vol en bak volgens kolwyntjie se aanwysings.
Gebruik 'n mes om appels in kleiner stukkies te sny.
Gebruik 'n mes om 'n prop in die middel van elke kolwyntjie te sny en vul met tertvulsel.
Plaas net die bokant van die propbak op kolwyntjie.
Klits botter, bruinsuiker, kaneel en vanielje tot glad.
Voeg geleidelik poeiersuiker by.
Voeg melk by totdat die gewenste konsekwentheid bereik word.
Plaas dit in die spuitsak en bevrore elke kolwyntjie.
Het jy 'n gunsteling herfs kolwyntjie? Kaneel en appels sorg vir 'n perfekte kombinasie vir herfs. Hierdie kolwyntjies sal 'n wonderlike nagereg of selfs 'n herfs -idee wees.
Eerstens moet u die appels in 'n blokkie sny, braai in botter tot sag met suiker en kaneel en voeg vars uitgedrukte suurlemoensap by. Maak dan krummels van bruinsuiker, meel, gekapte neute en botter. Die volgende stap is om kaneeldeegkoeke in voorbereide vorms te smeer.
Ons versprei die deegmandjies met appels, besprinkel met neutkrummels en bak in die oond. Sodra die kolwyntjies afgekoel het, bedek dit met slagroom en bolaag. Hieronder skryf ek vir u 'n resep vir tuisgemaakte karamel -bolaag. Moet dit nie misloop nie!
MY LAATSTE VIDEO'S
Hoe om tuisgemaakte karamel -bolaag te kook?
Smelt 4,5 gram suiker in 'n kastrol met 'n dik bodem oor lae hitte. Roer voortdurend met 'n silikoon spatel.
Kook die suiker tot 'n karamelkleur verskyn, voeg dan 3,5 gram botter by en meng liggies. Baie versigtig! Karamel het 'n baie hoë temperatuur!
Skakel die hitte af sodra die karamel met botter gekombineer is en gooi 75 ml vetroom (33-35%) in die mengsel met 'n dun straaltjie. Meng en laat afkoel vir ten minste 'n uur.
Die karamel -bolaag is gereed en jy is heerlik! Gebruik vir u appeltertkoekies en ander nageregte.
Voorbereidingswenke vir maklike appeltertkoekies
U kan die stap vir die kook van appels oorslaan as u 'n klaargemaakte vulsel uit geblikte appeltaart koop.
Vervang die slagroom met roomys en kry 'n nog meer unieke nagereg.
Klaar kolwyntjies kan ook met sjokoladeskyfies besprinkel word.
Van hierdie hoeveelheid bestanddele kry u 7-8 kolwyntjies. As u 'n groot onderneming wil behandel, verdubbel net die aantal bestanddele.
Hoe om Apple Pie Cupcakes te bêre?
Steek jou kolwyntjies weg sonder om in 'n houer met 'n deksel te sit, of bedek hermeties met kleefplastiek. Bêre tot 3 dae in die yskas.
Kan ek appeltert kolwyntjies vries?
U kan alles vries, maar hierdie kolwyntjies is nie die moeite werd nie. Appels gee baie sap en na ontdooiing verloor hulle hul voorkoms.
Maar u kan alles afsonderlik vries, appels en moerkrummels. Ontdooi dit 'n paar uur by kamertemperatuur voordat dit gekook word. As die appels baie sap gee, kan jy dit verwyder.