Bok kaas en kruie roll resep - Nuwe resepte
Dit is 'n maklike voorgereg of canape wat nie gekook hoef te word nie en is ideaal vir wanneer vars kruie volop is. Dit is die maklikste as jy die bokkaas eers op kamertemperatuur laat kom.
280 g sagte bokkaas
2 tot 3 eetlepels fyngekapte roosmaryn
2 tot 3 eetlepels fyngekapte pietersielie
2 tot 3 eetlepels fyngekapte grasuie
gerasperde skil van 1/2 n lemoen
Meng al die bestanddele en meng goed. Skep mengsel op 'n stukkie vetpapier of bakpapier. Rol dit op in 'n silinder en draai die ente styf.
Plaas die rol in die yskas vir ten minste 2 uur, of verkieslik oornag. Bedien die bokkaas met beskuitjies of crostini.
Dit is makliker om al die kruie met 'n mezzaluna fyn te sny.
2 teelepels McCormick Gourmet ™ Organiese Italiaanse geurmiddels
1/2 teelepel McCormick Gourmet ™ organiese peperkorrelmelang, grof gemaal
1 log (4 onse) bokkaas, (chèvre)
Gevulde Broodstokkies met bokke
Gevulde broodstokkies met geite -kaas verg 'n bietjie werk, maar die uitbetaling is die moeite werd. Knoffel- en kruiebrooddeeg gevul met knoffel en kruiebokkaas moet goed wees!
Dit is weliswaar 'n bietjie kieskeurige resep. Die enigste manier om die kaas in die broodstokkies te kry, is om die deeg in 'n plat reghoek te rol, die kaas op die deeg vas te rol en dan die deeg op te rol om die vorm te vorm.
Ek het 'n paar verskillende tegnieke probeer om die vulsel in die deeg te kry en verskillende maniere om die deeg te rol. Ondanks my beste pogings lek sommige van die vulsel altyd uit die broodstokkies in die oond. Tog het die broodstokkies nog 'n lekker kaas smaak.
Dit is 'n wonderlike resep om te maak as u gaste vir aandete wil eet. Ek sou hierdie gevulde broodstokkies met gebraaide bokkaas bedien as 'n peuselhappie met drankies voor die aandete of in die broodmandjie vir die etenstafel sit.
Om vooruit te werk, kan jy die broodstokkies bymekaarmaak, op bakpapier lê en die panne in die vrieskas gooi. As die stokkies gevries is, plaas dit in 'n vrieskas.
As u gereed is om die broodstokkies te bak, lê dit op perkamentpanne en laat dit ontdooi terwyl die oond voorverhit word. Bak soos aangedui in die resep.
Hier is my 11 resep -idees vir epiese bokkaasblokkies!
1. Gedroogde bosbessies, Acai bedek met donker sjokolade en heuning
2. Eetbare blomblare, suurlemoentiemie en heuning
3. Geroosterde okkerneute en wilde heuning
4. Pistache, gedroogde bosbessies en heuning
5. Papaversaad, suurlemoenskil en heuning
6. Gemaalde okkerneute, papawersaad en wilde heuning
7. grasuie, grasuiebloeisels, olyfolie
8. Songedroogde tamaties, vars basiliekruid, basiliekruidbloeisels
9. Geroosterde dennepitte, basiliekruid -chiffonade
10. Gebarste peperkorrels, seesout, suurlemoenskil
11. Karwijsaad, vars dille, dillebloeisels
So vertel my, wat is u gunsteling bokkaas -resep? Het jy 'n familie gunsteling ?
Prosciutto-toegedraaide garnale stap vir stap
Skoenlapper geskilde en gedefinieerde garnale (sterte aan of af, jou keuse).
Meng kruie en bokkaas.
Rol op 'n 1/2 sny prosciutto om te draai.
Pan-sear 3 minute aan elke kant.
WENNE VOOR GARNALE: As garnale nog nie geskil en ontdek is nie, kan u 'n skerp mes om die agterkant van die dop te sny en die donker aar te verwyder of 'n eenvoudige te gebruik garnale skoonmaker wat goed werk.)
Gedruk vir tyd in die oggend? Die maklike, gaargemaakte kaas-en-kruie-mengsel in hierdie omelet behoort die beste vulling te wees (dit is ook ideaal om oorblywende stukkies kaas en kruie byderhand te gebruik). Vir 'n naweek-ontbyt-of selfs 'n daaglikse aandete-maak ons ​​Lemon-Oregano-gebakte aartappels resep om by die kant te bedien.
Vir 'n nog vinniger oplossing wat nie omdraai of rol hoef te word nie, probeer ons Easy Herb Omelet-resep en kyk na ons ander omeletresepte vir meer eierselle-opsies.
Circulon Infinite Hard Anodized Nonstick 8-Inch Skillet, $ 21,49 op Amazon
'N Koekvrye koekpan met 'n plat bodem is noodsaaklik vir die bereiding van omelette, en ook vir baie ander dinge, van seekos tot pannekoek.
1 Meng die bokkaas met die gemete kruie in 'n klein bakkie met 'n rubberspatel tot gekombineer eenkant.
2 Klits die eiers, melk, sout en peper in 'n medium bak tot liggeel en die eiergele en die eiergele eweredig gemeng is. Sit 'n opdienbord eenkant.
3 Smelt die botter in 'n 8-duim-kleefvrye pan oor matige hitte tot skuim. Voeg die eiermengsel by en roer voortdurend met 'n rubberspatel, beweeg die eiers om die pan totdat dit ongeveer 2 tot 3 minute vorm.
4 Skud die pan liggies en gebruik die spatel om die eiermengsel eweredig oor die pan te versprei - die bokant van die eiers moet romerig wees. Skep die bokkaasmengsel eweredig in die middelste derde van die eiermengsel.
5 Verwyder die pan van die hitte. Gebruik 'n spatel en vou 'n derde van die omelet oor en oor homself. Druk die gevoude kant van die omelet saggies na die rand van die pan. Kantel die pan oor die opdienbord en rol die omelet met die naatkant na onder op die bord.
6 Versier met ekstra kruie en sit dadelik voor.
Kruie -roulade met spinasie- en bokkaasresep van brandende slaaie
Hierdie kruie -roulade met spinasie en bok kaasgereg sal 'n lekker middelpunt vorm vir enige spesiale aandete wat u hierdie Kersfees geniet.
'N Roulade is 'n opgerolde Switserse broodjie, maar moenie dat dit jou afskrik nie. Anders as die Switserse rol, wat 'n ligte spons gebruik wat kan skeur en uitmekaar val, is 'n rouladebasis meer soos 'n frittata. Dit is stewig en maklik om mee te werk, selfs vir die eerste keer.
Lees die metode volledig voordat u begin. As u die roulade oprol, moet u gefokus wees en net soos pannekoeke draai. Vastheid eerder as 'n delikate aanraking is wat nodig is. Die lekker van hierdie gereg is dat dit 4-5 uur voor die ete voorberei kan word, sodat u dit nie hoef te doen terwyl u gaste arriveer nie.
– 5 vrylopende eiers
55 g botter, of sonneblomsmeer
55 g wit speltmeel of gewone meel
– 15g vars dille
– 1 nagereglepel platblaarpietersielie
70 g vegetariese kaas in parmesaan -styl
– 1kg spinasieblare
– 2 eetlepels ekstra olyfolie
– ½ ui, fyngekap
1 eetlepel geroosterde dennepitte (opsioneel)
– 175g sagte bokkaas
– See -sout
– Grof gemaalde swartpeper
– 1kg tamaties
– 4 eetlepels ekstra olyfolie
– 15g vars basiliekruid
1. Om die tamatiesous te maak, was en plaas die tamaties heel in 'n oondvaste bak, saam met die knoffelhuisies. Sit in 'n voorverhitte oond op die boonste rak. Rooster vir 20 minute. Giet die gereg halfpad deur die rooster om die tamaties te draai. Laat die tamaties en knoffelhuisies effens afkoel en verwyder die skil, dit kan maklik afskilfer.
2. Plaas die tamaties en knoffel in 'n voedselverwerker, of gebruik 'n staafmenger, saam met die vars basiliekruid en meng. Syg deur 'n sif. Geur seesout en peper na smaak. Tersyde gestel.
Maak die Roulade -basis
1. Verlaag die oondtemperatuur tot Gas 6, 200C, 400F.
2. Voer 'n bakplaat van 37 x 25 cm uit met vetpapier. Olie en meel die papier liggies en skud oortollige meel af.
3. Skei die eiergele en eierwitte, klits die eiergele liggies en sit dit eenkant.
4. Maak die melk warm. Smelt die botter of margarien in 'n kastrol, voeg die meel by. Roer voortdurend, kook vir 1-2 minute oor matige hitte. Klits die warm melk by en kook vir 3 minute, terwyl u aanhoudend roer om klonte te voorkom.
5. Klits geleidelik van die warm mengsel by die eiergele en keer dan terug na die pot om die roux te kook totdat dit verdik en glad is. Geur met seesout.
6. Klits die fyngekapte kruie en die helfte van die vegetariese parmesaankaas by. Klits die eierwitte tot styf. 7. Roer met 'n metaallepel 'n derde van die eierwitte in die roux, vou die res van die eierwitte saggies in.
7. Giet die mengsel op die voorbereide bakvorm en versprei dit in al die hoeke.
8. Bak in die middel van die oond tot gaar en goudbruin, sowat 15 minute. Plaas op 'n afkoelbak.
1. Maak die vulsel terwyl die basis in die oond is. Was en verwyder die stamme van die spinasieblare. Bedek in 'n bedekte pot tot sag. Dreineer in 'n vergiettes. Verhit die olyfolie in 'n pan en soteer die ui tot sag, maar nie bruin nie. Druk die oortollige vloeistof uit die spinasie, sny dit fyn en voeg dit by die pan. Kook vir 'n paar minute. Geur met sout.
2. Plaas die sagte bokkaas en ricotta -kaas in 'n bak en met 'n bietjie seesout en 'n bietjie peper. Klits saam.
3. Lê 'n vel smeerpapier op 'n plat oppervlak en strooi die oorblywende vegetariese parmesaankaas oor. Keer die gebakte rouladebasis op die vetpapier en kaas. Trek die vetpapier waarop die basis gebak is, liggies af.
4. Moenie bekommerd wees as die basis 'val' as u dit uit die warm oond haal nie - dit is 'n digte mengsel en dit kan verwag word. Smeer die bokkaas- en ricottamengsel oor die basis en bedek dit met die spinasiemengsel. Sprinkel die spinasie -mengsel oor as u pynappels gebruik.
5. Begin met die kort ent, rol die roulade op met die vetpapier om te help. Druk stewig terwyl jy rol. Plaas op 'n bak wat liggies geolied is. Bedek met foelie en bak tot die roulade deurwarm is, sowat 25 minute.
6. Maak die tamatiesous warm. Om voor te sit, skep 'n bietjie tamatiesous op 'n bord en plaas 'n sny roulade op die sous.
– Die sous kan vooraf gemaak word. Die roulade kan 'n paar uur voor die tyd voorberei word, in kleefplastiek toegedraai en in die yskas gebêre word. As dit gereed is om te bak, pak dit uit en bak soos hierbo.
As jy nie ricotta -kaas het nie, klits 125 ml vars room tot styf en vou die bokkaas daarin.
Blazing Salads Food Co. in Drurystraat, Dublin 2, is in 2000 geopen deur Lorraine en Pamela Fitzmaurice en hul broer Joe om kwaliteit vegetariese/veganiese volwaardige voedsel na die middestad te bring. Die oorsprong van hul kennis van volvoedsel kom uit 'n opvoeding van makrobiotika.
Hulle is afkomstig van 'n gesin wat passievol is oor volvoedsel. Hul ouers het in die sewentigerjare 'The Golden Dawn', 'n makrobiotiese sentrum vir volwaardige voedsel in Dublin, geopen. Daarna is die restaurant Blazing Salads in 1982 geopen. So revolusionêr soos destyds, het hierdie kookkuns deel geword van wat dit is om vandag lekker te eet. Met meer as 3 dekades se voorbereiding en voorbereiding van heerlike kos, toekennings vir hul innovasie en die uitreiking van 2 baie suksesvolle kookboeke, is Lorraine en Pamela bekend as die voorlopers in veganistiese/volwaardige kos in Ierland.
Bokkaas en kruie Babka resep
Toe ek in Kalifornië woon, het ek Saterdagoggende na die Boeremark so helder en vroeg as wat ek kon, om my te geniet van wonderlike produkte en skerp oggendlug.
Ek sou rondloop van daar af gunsteling stalletjie na gunstelingstalletjie, insluitend die sampioenstaander waarvan ons nog praat met sterre in ons oë. En toe ek klaar was met my "behoefte- " -aankope —, weet u, grootmense soos vrugte en groente en brood en eiers, en ek sou begin om my "want " -opsies te weeg.
Die markprys wat my stemme die meeste gekry het, kom van die klein Russiese gebak tafel wat in die een hoek van die mark gestaan ​​het. Die vrou daar het 'n wonderlike papawersaaddeeg verkoop donker wervels en goue, taai helmteken. By die huis het ek dit in dun skywe gesny en saam met tee geëet.
Ondanks die verhuising na Parys, kon ek nooit die deeg uit my kop kry nie. Ag, ek het nie geweet nie die naam daarvoor — dit was altyd 'n punt-en-glimlag soort transaksie — en my navorsing het my nêrens gelei nie. Dit was nie 'n rugelach nie, dit was nie 'n kolache nie, dit was nie 'n makovník nie, maar wat was dit?
En dan doen ons geseënde internet sy towerkuns. Deur sy wingerdstok en Pinterest (volg my daar!) Het ek geleer van iets wat ongelooflik gewild geword het: die sjokolade babka of krantz -koek, 'n gegiste koek van Oos -Europese Joodse oorsprong wat opgerol en gedraai word om te vorm verskeie lae aantrekkingskrag.
Die sjokolade babkas wat ek gesien het, het vreeslik gelyk bekend. Wag. Wat as …?
Wat as u die sjokoladevulsel vervang met 'n papawersaadvulsel? Sou dit dan nie myne wees nie verlore lekkerte? En dit was inderdaad! Die papawer -babka is beslis ook 'n ding wat 'n paar generasies voor die sjokolade -babka was, aangesien Ashkenazi -Jode meer geneig was om vrugtekonfyt, neute en sade in hulle s'n te gebruik.
Nou. Omdat my bakker se gees op geheimsinnige maniere werk, het ek (nog!) Nie probeer om die papawersaad -babka van my dae in Kalifornië te bak nie. Wat ek egter gedoen het, is om 'n hartige babka dit is 'n Oos -Europese neef van my über gewilde feta- en vars kruiebrood. (Ernstig, die resep het begin soos ek nooit gedink het dit sou gebeur nie!).
Ek versier my hartige babka met bokkaas en gemengde kruie, en draai dit in 'n vlegsel vir 'n ekstra wonderlike aanbieding. Dit is lekker en maklik om te maak en ek het stap-vir-stap foto's vir u ingesluit, en die resulterende brood lyk indrukwekkend.
In die gees van die bekende snelbrood sny ek die hartige babka in dik skywe, klam en lekker genoeg om verslind op hul eie, die donsige binnekant kontrasteer met die skerp kors. Dit is ook die perfekte brood om voor te sit met slaai of sop, om alles op te vee wat in u bord of bak nodig is.
Ek het die resep oorspronklik verlede somer ontwikkel (vandaar die tamaties op die foto hierbo!) As deel van 'n samewerking met KitchenAid*. Ek wou dit nou met u deel, want dit is 'n feestelike, elegante aanbod wat maklik sy plek sal vind op jou vakansietafel, of u nou 'n gereg bied of 'n bydrae lewer tot die verspreiding.
Geroosterde groente- en bokkaas platbrood
Hierdie maklike resep is vinnig saamgestel en so 'n skouspel! Dit is ideaal vir 'n partytjie, brunch of as 'n vars groenslaai. Rol eenvoudig, smeer, vou, smeer en bedek met groente.
Dit is maklik vir die oë en 'n bederf vir die smaakknoppies!
1 pond verkoelde (of bevrore) pizza deeg
6 gram, gewig sagte bokkaas, of kruie -kaas -smeer
& frac34 koppies Gerasperde Parmesaankaas
1 hele klein rooi ui, in dun skyfies gesny
1 hele klein courgette, in dun skyfies gesny
2 heel klein tamaties, in dun skyfies gesny
1 hele klein rooi soetrissie, in dun ringe gesny
Voorverhit die oond tot 400 grade F. Rol die deeg in 'n groot reghoek en plaas dit op 'n stuk bakpapier wat met kleefwerende sproei bespuit is.
Smeer die helfte van die bokkaas op die een helfte van die deeg. Sprinkel die helfte van die parmesaankaas en die helfte van die dille.
Vou die ander helfte van die deeg versigtig bo -op die kaas. Smeer en strooi oorblywende bokkaas en Parmesaan oor.
Laai die groente bo -oor en skep 'n mooi patroon. Smeer olyfolie bo -oor die groente en besprinkel met sout, peper en oorblywende dille.
Bak vir 22–25 minute, tot die rande mediumbruin is. Sny in die lengte in die helfte. Sny dan lang skywe van 2 duim en sit warm voor.