Die produkte van die see bied ons baie moontlikhede as ons kulinariese talent ontketen. Ons het baie opsies vir mossels, mossels, seekat of inkvis gesonde, eenvoudige en smaaklike geregte. Inktvis is 'n uitstekende keuse, en as ons dit ook in ink inkook, kan die resultaat pragtig wees. In die Baskeland word dit 'txipirone' genoem, waar dit as 'n tipiese gereg beskou word. Dit kan ook op verskillende maniere gekook word, of dit gerooster, gebak of gebraai is. As u u vriende, familie of paartjies wil verras, gee ons u in hierdie artikel die stappe om kook inkvis in sy ink Sonder om ure in die kombuis deur te bring. Begin werk!
4 mense 45 minute Lae probleme Bestanddele:
1 kilo inkvis
2 koeverte inkvis ink
1 ryp tamatie
1 glas witwyn
200 gram rys (opsioneel)
Miskien hou u ook van: Hoe om geroosterde inkvis te maak: Stappe om te volg om hierdie resep te maak: 1
Die eerste stap wat ons moet neem, is die inkvis skoonmaak. Om dit te kan doen, verwyder ons die ingewande, mond en oë. As ons wil hê dat die eindresultaat tien moet wees, moet inkvis wees vars en kwaliteit. As die inkvis nie baie vars is nie, kan ons ook die vel verwyder. Om die binnekant van die inkvis te verwyder, moet ons die tentakels strek en ook die pen wat binne-in bly, verwyder.
As ons klaar is met die skoonmaak van die inkvis, ons trek hulle verby die water om die oorblywende binnekant te verwyder. Noudat ons inkvis skoon is, sny ons die ui en neem dit saam met die knoffel; Ons kan kies om die inkvis in nie baie klein stukkies te sny of dit gaar te maak nie. Parallel en opsioneel kan u ook rys voorberei om u inkvis te vergesel.
Ons sit aan soteer oor matige hitte in 'n braaipan met olyfolie, die uie saam met die tamatie en knoffelhuisies. Ons laat die ui bruin word terwyl ons af en toe roer. Sodra ons die goue kleur in die ui gesien het, voeg ons die inkvis by en verwyder die inhoud goed.
As ons sien dat inkvis 'n rukkie van kleur begin verander, ons voeg die twee inksakke by saam met 'n bietjie sout in 'n ander braaipan om dit apart te kook. Hierdie stap is baie belangrik, want as die ink nie gekook word nie, kan dit giftig wees. Op hierdie punt sal ons sien hoe ons die laaste stukkie nader om te sien hoe ons bord gereed is.
Na 'n paar minute sedert ons die ink bygevoeg het, is dit tyd om dit te doen gooi 'n glas witwyn in die braaipan. Ons laat die hele inhoud 'n paar minute kook, en probeer af en toe roer. Laat die ink 10 tot 15 minute saam met die wyn kook.
Na 10 of 15 minute gebruik ons ​​'n blender om verwyder alle knoppe dit mag in die ink bly. Afhangend van of ons min of meer dik wil wees, kan ons kies om 'n bietjie water by te voeg; Dit is u vrye keuse. As die inkvis sag is, voeg die ink by en roer met die vuur af. Ons inkvis is al klaar in die ink!
Ons sit die inkvis in in die ink, en as ons besluit om dit met rys te vergesel, bedien ons dit ook. In totaal moes ons ongeveer 40 minute neem om te kook, en die resultaat is 'n bord om jou vingers te suig.
Het jy geweet ...
Hierdie gereg bevat slegs ongeveer 300 kalorieë per porsie.
Chipirón bied 'n hoë gehalte proteïene van gehalte wat ons noodsaaklike aminosure vir die liggaam bied.
Dit word beskou as 'n voedsel wat min in vet en kalorieë bevat, en dit is ideaal vir 'n gebalanseerde dieet.
Dit verskaf minerale soos magnesium, kalium, fosfor, yster en sink.
Dit bied vitamiene A, B3 en B12.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om inkvis in die ink te maak, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.