Kookkuns: Aspersie- en uietert / Asparagus and Onion Tart
Aspersie- en uietert / Asparagus and Onion Tart
125 g botter of margarine
215g blik roomsoort mielies
Vryf botter in meel. Voeg mielies by en meng goed. Smeer oor basis en kante van oondvaste bak sowat 24 cm in deursnee.
60 g botter/margarine
4 of 5 middelslag uie geskil en grof gekap
2 groot eiers geklits
250 ml suurroom (aangesuurde melk werk ook goed)
450 g blik aspersiestukke
15 ml gekapte pietersielie of 5 ml gedroog
Verhit botter en braai ui paar minute tot sag.
Voeg ander bestanddele by meng goed en skep in kors.
Bak 45 - 60 min in voorverhitte oond teen 180 grade C tot geset en goudbruin
Bedien warm of koud met slaai.
bydrae: Arina van Zyl
op 7/11/2008 11:23:00 am