Courgette in sy eie sap: 'n resep vir die winter met 'n stapsgewyse beskrywing, opberging - Raad - 2022
Die beste resep om courgette in u eie sap vir die winter te kook
Om die dieet so gevarieerd moontlik in die winter te maak, word piekels en groentesnacks voorberei. U kan byvoorbeeld 'n goeie resep vir winterpampoen in u eie sap probeer. Dit is 'n eenvoudige en smaaklike gereg wat baie vinnig gaar word.
Om hierdie versnapering voor te berei, benodig u:
2-3 ryp courgette;
'n bos vars dille of pietersielie;
As u wil, kan u enige ander speserye en speserye byvoeg. Byvoorbeeld basiliekruid, mosterdsaad, swartpeperkorrels.
Sny die vrug se steel af. Spoel dit deeglik onder lopende water af en droog. Skil die knoffel, kap die dille fyn. Sny die courgette in skywe. Knoffel kan deur 'n pers geplaas word of heel gelaat word.
Ons steriliseer die houer
Potte moet gesteriliseer word voordat groente gelê word. Om dit te doen, gooi 'n klein bietjie water in die ketel, laat dit kook. Plaas die pot in die gat vir die deksel. Laat aanhou vir 15 minute. Op die oomblik kan u net die bestanddele begin voorberei.
'N Ander manier om te steriliseer, is wanneer die blikkies reeds met 'n blik gevul is. 'N Handdoek word op die bodem van 'n groot kastrol geplaas, die potte word geplaas sodat dit nie aan mekaar raak nie. Die water moet die blikkies nie heeltemal bedek nie. Dan word water gegooi. Sit aan die brand en kook vir 15 minute.
Courgette-marinade-resep in sy eie sap
Gemarineerde courgette in hul eie sap word sonder marinade gesteriliseer.
Stap-vir-stap voorbereiding van versnaperinge vir die winter
As al die groente voorberei is, kan u die versnapering voorberei. Sit die gekapte courgette in 'n groot kastrol en voeg dan die knoffel en dille by. Voeg sout, suiker, asyn en olie by. Meng alles deeglik. Laat die werkstuk vir 12 uur staan.
Plaas die bewaring daarna op potte, bedek met deksels en rol op. Terwyl die flesse afkoel, word dit tuis gehou. As hulle kamertemperatuur bereik, kan dit in die kelder laat sak word.
Bergingstoestande en duur
Dit is beter om bewaring in die kelder of kelder op te berg, waar dit koel is en die sonstrale nie binnedring nie. Die kamer moet ook goed geventileer wees. Tuis word courgette in die yskas, spens of op 'n ongeïsoleerde balkon gehou.
Gesteriliseerde flesse kan ongeveer 2 jaar geberg word. As dit nie gesteriliseer is nie, word die rakleeftyd verminder.