Tamatiesous (salsa di pomodoro) | SARIE
Tamatiesous (salsa di pomodoro)	deur Barbara Joubert
(vir 500 ml)
40 ml vars gekapte basiliekruid of 5 ml droë basiliekruid
sout en vars gemaalde swartpeper na smaak (vir 1 liter)
80 ml vars gekapte basiliekruid of 10 ml droë basiliekruid
10 ml suiker sout en vars gemaalde swartpeper na smaak
Verhit die olyfolie in ’n groot kastrol. Voeg die gekapte uie by en laat stadig braai tot deurskynend en sag. Voeg die res van die bestanddele by en geur met sout en vars gemaalde swartpeper. Laat die mengsel stadig kook vir sowat 1½ uur met die deksel effens oop, terwyl jy dit elke nou en dan roer. Druk nou die sous deur ’n sif of gebruik ’n elektriese verpulper. Geur weer indien nodig. Smith, Warner ‘met ope arms verwelkom’ | Netwerk24
19 Maart 2019 05:54
David Warner en Steve Smith. Foto: Getty Images
ABCSport berig Smith en Warner was op ’n spanvergadering in Dubai in die aanloop tot Australië se reeks van vyf eendagwedstryde teen Pakistan.
Die geskorste duo sal in geen van dié kragmetings meeding nie, maar reis volgende week na hul IPL-franchises en sal na verwagting in die Aussie-span vir die Wêreldbekertoernooi ingesluit word.
Daar is glo op die vergadering gefokus op spankultuur en gedrag, waarna Smith en Warner albei gepraat het oor hoe hartlik hulle deur die groep verwelkom is.
“Dit is wonderlik, dit is asof ons nooit regtig weg was nie,” het Warner aan cricket.com.au gesê.
“Die manne het ons terugkeer aanvaar en ons met ope arms verwelkom.”
Smith en Warner is dit eens dat die onlangse eendagreeks-oorwinning teen Indië ’n positiewe invloed op die span gehad het.
“Dit lyk asof daar goeie energie in die groep is ná die goeie sege teen Indië. Die gemoedere is op ’n hoogtepunt,” sê Smith.
“Dit is wonderlik om terug in die groep te wees. Hulle is regtig verwelkomend.”
Australië poog sedert die voorval in Kaapstad om sy beeld te herstel en weg te doen met die wen-tot-elke-prys-kultuur wat volgens onafhanklike ondersoeke regstreeks tot die verneukspul aanleiding gegee het.
Smith en Warner was die afgelope 12 maande nie deel van hierdie veldtog nie, maar het hul eerste proesel op die spanvergadering gekry. Justin Langer, die afrigter, het dit beskryf as ’n geleentheid om “te herevalueer waar ons is en oor te begin as dit moet”.
Albei spelers is positief oor die vergadering.
“Dit het daaroor gegaan om seker te maak dat ons die span se gedragskode verstaan,” sê Warner.
“Uit die aard van die saak was daar die afgelope 12 maande baie veranderinge en dit is wonderlik.”
Smith sê hy sien uit na wat kom.
“Ek is opgewonde om weer te speel, ek sien uit na ’n groot Wêreldbekertoernooi en ’n reeks om die As in Engeland. Daar lê opwindende tye voor vir die span.”
Meer oor: David Warner | Wêreldbekerkrieket | T20 | Toetskrieket | Eendagkrieket | Steve Smith | Balpeutery | Ipl
Smith, Warner gaan ‘reuserol’ speel