Roer! - Natasha Sutherland se hoenderpastei | SARIE
Roer! – Natasha Sutherland se hoenderpastei	deur admin
Bestanddele 2 heel hoenders, in porsies gesny 1 ui, fyngekap Ina Paarman se roosmaryn-en-olyfgeursel ¼ koppie water
Metode 1. Voorverhit oond tot 180°C. Plaas hoenderstukke in groot oondpan en voeg uie, geursel en water by. 2. Bedek met foelie. Bak in oond vir sowat 1½ uur. 3. Sodra gaar, verwyder uit oond en laat hoender afkoel. 4. Haal die hoender uit die oondpan (los die sous in die pan). Verwyder vleis van bene en gooi vel weg. Sny die hoender in hap-grootte stukkies.
½ hoender-aftrekselblokkie 250ml kookwater
sous van gekookte hoender 1 pakkie hoenderroomsop 1. Los ½ aftrekselblokkie in water op en voeg hoendersous uit braaipan daarby. 2. Voeg pakkie sop by vloeistof en laat kook – roer om te voorkom dat dit klonte vorm. 3. Voeg hoenderstukke by sous en laat dit kook. 4. Voeg sout en swartpeper na smaak by.
Opsioneel: Voeg ‘n blikkie gedreineerde gesnyde sampioene en/of ‘n blikkie gedreineerde ertjies by hoender.
Wenk: Gebruik deeg slegs vir die bokant van die pastei – minder kilojoules!2 pakkies bevrore blaardeeg
1. Voorverhit oond tot 180°C. 2. Plaas hoender in pasteibak. 3. Rol blaardeeg uit tot sowat 3 mm dik en sny deeg om pasteibak te bedek. 4. Verf met geklitste eiergeel. 5. Prik deeg met ‘n vurk. 6. Bak in ‘n voorverhitte oond tot goudbruin.
Vier (vuur?) Braaidag saam met SARIE. Ons wys jou hoe jy van voorgereg tot nagereg die vreugde van kole kan geniet. Nooi vriende en familie saam om die vuur dié Saterdag… Eet ook Trots SA vir Erfenisdag! Kry jou weeklikse spyskaart HIER. Als …