'N Ondernemingsvoorraad is niks meer as die grondstowwe, onderdele en voltooide goedere wat op die terrein of in sy pakhuise gehou word nie. Inventaris kan ook op besending gehou word, dit is wanneer 'n derde party voorraad vir 'n besigheid hou totdat die goedere verkoop is. Voorraad word as 'n bate op 'n bedryfsbalansstaat gerapporteer, en is 'n buffer tussen die vervaardigings- en bestelvervullingsfases. Sodra die voorraad verkoop of gebruik is in die vervaardigingsproses, vloei die koste om dit te dra in die koste van goedere verkoop in die rekeningkundige staat.
Werk aan die gang is alles wat gedeeltelik verwerk is, maar nog nie klaar is nie. Dit sluit onder meer 'n motor wat nie heeltemal bymekaargemaak is nie, of rou deeg in 'n brood- of koekfabriek.
Ondernemings besef dat dit nie goeie sakepraktyk is om 'n groot hoeveelheid voorraad vir 'n lang tydperk te hou nie. Dit kan lei tot bederf of veroudering en kan baie duur wees. Natuurlik is dit ook nie goed om te min voorraad te hou nie, aangesien die onderneming potensiële markaandeel en verkope kan misloop. Die balans van 'n balans is die sleutel, en dit het gelei tot die rol van voorraadbestuur in vervaardigingsorganisasies, met die Justit-In-Time (JIT) voorraadstelsel wat 'n voorkeur is om voorraadvlakke te bestuur.