Heuning rogbrood - Brood - Bak - 2021
Rogbrood op heuning
Bestanddele vir die maak van rogbrood op heuning
1 kg rogmeel
Vars gis 50 gram
Hoofbestanddele: Meel, heuning
Medium pan, eetlepel, teelepel, glas 250 ml, kombuistafel, oond, diep bak, kombuispapier servette, bakplaat, doekhanddoek, kombuisstoof, handvis, bakpapier
Koggelbrood op heuning kook:
Ons steek 'n pot gesuiwerde water aan die brand en verhit dit oor matige hitte tot 'n temperatuur 37 ° C. Nadat u die brander afgeskakel het, en giet die water uit die tenk in 'n diep bak. Ons versprei die gis, sout, suiker en heuning in die water. Meng die bestanddele met 'n eetlepel goed totdat hulle heeltemal opgelos is.
Stap 2: maak 'n deeg.
Giet een glas meel in die vloeistof van gis met heuning. Klits ons bestanddele met 'n klitser totdat die meel in die massa verdwyn. Ons plaas die houer met deeg op 'n warm plek 1 uur. waarskuwing: daar mag in geen geval konsepte in die kamer wees nie. Anders sal ons deeg nie rys nie, en sal al die werk gemors word!
Stap 3: berei rogbrood op heuning.
Aan die einde van die toegewese tyd, druk ons ​​weer ons deeg met ons hande en giet al die oorblywende meel oor. Ons meng alles goed totdat 'n homogene massa gevorm word en dra dit van die bak na die voorbereide kombuistafel, besprinkel met 'n klein hoeveelheid meel. tydens die 20 minute Knie die deeg met u hande tot dit elasties is. Dit is 'n vervelige oomblik in die resep, maar glo my, dit is die moeite werd! Danksy hierdie stap in die voorbereiding van brood, sal die gebak goed lyk as baie lekker. Nadat ons die deeg teruggebring het in die bak en bedek met papierhanddoeke sodat ons hoofbestanddeel nie verweer is nie. Ons sit op 'n warm plek sonder konsepte 3 uur. As die deeg toegedien word, lê dit weer op die kombuistafel en pers dit verskeie kere met die hand. Met ons hande gee ons die deeg 'n ronde vorm, maak ons ​​'n mes met 'n mes op die oppervlak van die produk en plaas dit op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is. Moet nog wag 20-30 minutesodat die toetsproduk ongeveer in grootte pas en groei 2-2.5 keer. Skakel intussen die oond in en verhit dit tot 'n temperatuur 200 ° C. Bak rogbrood op heuning vir 40 minute.
Stap 4: bedien rogbrood met heuning.
As die brood gebak word, voel jy die geur van 'n vars "warm, warm" gereg. Glo my, dit is eenvoudig onmoontlik om sulke bakwerk te weerstaan, maar dit moet gedoen word, want daar is meer daarvoor! Ons haal die rogbrood uit die oond en draai dit in 'n lapdoekie. Laat dit aan 1-2 uursodat die brood rustig afkoel. En u kan sulke gebak bedien met verskillende eerste en tweede kursusse. Dit is baie lekker om botter of konfyt op 'n stuk brood te smeer en dit te geniet terwyl u 'n koppie tee of 'n glas warm melk drink. Goeie aptyt!
- - As daar geen "lewende" gis byderhand is nie, moet u nie moedeloos word nie! Hulle sal vervang word deur 2 teelepels droë gis. Dit is waar, die deeg blyk nie so wonderlik te wees nie, hoewel dit vinniger kook.
- - U kan ook rogbrood op heuning strooi voordat u met verskillende sade bak. Na smaak, soos sonneblomsaad, pampoene, sesam en hawermeel, is goed geskik.
- - Let op die gehalte van die meel as u die deeg knie! Ondanks die feit dat die meelbestanddeel nat is, kan dit steeds van slegte gehalte wees. Kies daarom meel en slegs betroubare handelsmerke met uiters versigtigheid. En as u voel dat die deeg na knie nog steeds aan u hande vassit en nie elasties word nie, kan u 'n bietjie meer meel byvoeg, maar net 'n bietjie, sodat die brood dan rys.
Kyk na die video: Strengthen your immune system with this garlic and honey remedy. Natural Health (Oktober 2021).