Pastei met kool en spinasie - pasteie en pasteie - Bak - 2021
Bestanddele om 'n pastei met kool en spinasie te maak
Blaardeeg (gis gereed) 400 gram
Spinasie (bevrore) 100 gram
Eiergeel (vir smering) 1 stuk
Hoofbestanddele: Kool, spinasie, blaardeeg
Rolpen, tafelblad, bakplaat, braaipan, kombuisstoof, houtspatel, oond, opdienbak
Kook 'n pastei met kool en spinasie:
Stap 1: Berei die blaardeegdeeg voor.
Om mee te begin, moet u die voltooide deeg ontvries by kamertemperatuur. Smeer dit dan op die werkoppervlak van die tafel, wat voorheen met meel besprinkel is, sodat die deeg nie vassit nie. Rol dit liggies met 'n rolpen en sit dit dan in 'n bakplaat, gesmeer met botter, sodat die rande van die deeg hang.
Stap 2: Berei die vulsel vir die koek voor.
Skil die uie, spoel dit dan onder koue lopende water en kap dit fyn in blokkies. Kap die kool fyn met 'n mes op 'n snyplank, of gebruik 'n spesiale kombuisgereedskap - 'n snipper. Sit 'n braaipan op medium hitte, maak dit goed warm, voeg 'n bietjie groente-olie by, gooi dan die gekapte ui in, roer af en toe, kook totdat 'n deurskynende kleur vorm. Voeg dan die gekapte kool in die pan, meng dit en laat prut tot sag. Sout en peper die vulsel na u smaak. Voeg dan gekapte spinasie by. Skakel dit af en kook totdat dit ongeveer neem ongeveer 20 minute. Haal dan die pan van die hitte af en verkoel die vulsel in vivo - by kamertemperatuur.
Giet nou die afgekoelde vulsel eweredig in die bakplaat op die blaardeeg. Versprei dit met 'n eetlepel of houtspatel. Draai die hangkante van die deeg versigtig en mooi op asof dit die vulsel bedek. In hierdie geval, kan u verskillende stukke deeg van die hangkante van die deeg knyp en dit in klein strepies rol. U kan 'n net bo-op die pastei daaruit maak, en u kan ook verskillende rose verblind vir versiering. Om dit te doen, draai jy 'n stuk deeg in 'n buis en brei die rande aan die een kant effens uit. Breek die eier in 'n aparte houer, klits dit liggies met 'n vurk en smeer die pastei met 'n borsel. Laat die koek vir 20 minute rus, en plaas die vorm in die voorverhitte oond tot 180 grade. Bak 'n pastei binne 35 minute.
Stap 4: Sit die taart voor met kool en spinasie.
As die koek ligbruin en gereed is, haal dit uit die oond, koel effens, sit dit op 'n opdienbord, sny dit in porsies en sit dit voor met tee, koffie of sap. Op die feestafel kan die taart die rol van 'n lekker versnapering speel. In baie gevalle kan dit selfs brood vervang. Goeie aptyt!
- - As u die tyd het, en u ook graag produkte van die begin tot u self wil kook, kan u self blaardeeg tuis kook. Om dit te kan doen, kan u die resep, wat hier is, gebruik.
- - Om die smaak te verryk, kan u 'n bietjie fyngemaakte knoffel by die vulsel voeg. Hy gee die koek 'n onvergeetlike en baie natmaak aroma en versadig dit ook met 'n pikante nasmaak.
- - Die oppervlak van die koek voordat dit gebak word, kan met sesamsade of gekapte kruie besprinkel word. Hierdie elemente dien as 'n versiering en voeg boonop uniekheid aan die smaak van die produk.
- - 5 minute voordat u die koek uit die oond haal, kan dit gewillig besprinkel word met gerasperde kaas (harde variëteite).