Resep Aromatiese koek koek - Nuwe resepte - 2022
Aromatiese koek koek
Sit die melk in 'n groot kastrol op die vuur. In die pan sit ons heel snye koek, sjokolade, kaneel en rosyne (ongeveer 2 uur voordat u dit in warm water sit met rum -essens om op te swel). Meng goed om die melk in die koek te week. Laat dit op die vuur staan ​​tot dit sag geword het en die sjokolade gesmelt is, neem die pan en wag totdat dit heeltemal afkoel.
Voeg die eiers by die samestelling nadat dit koud is en meng.
Plaas alles in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas dit in die voorverhitte oond vir ongeveer 'n uur (of tot dit amper gereed lyk).
Berei die meringue deur die eierwitte met die suiker te meng. Haal die bak uit die oond en smeer dit oor die koek. Laat dit nog 10 minute in die oond staan ​​tot die meringue effens bruin is, en haal dit dan uit. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Ek het klaar gemaak!
Soos ek gesê het, hierdie koek kan warm of koud geëet word, sodat u nie hoef te wag nie.
Video resep vir koek met papawersaad
Donsige koek met 10 eiergele
Om mee te begin, berei ons die deeg voor. Voeg die droë gis oor die meel, meng 'n bietjie met 'n lepel.
Voeg 'n knippie sout oor die eiergele, meng dit dan net genoeg om die eiergele te breek en meng met die sout. Laat die eiergele vir ten minste 20 minute eenkant.
Oor die meel voeg ons eiers, suurlemoenskil, vanieljepasta, rum, strooisuiker, 3/4 van die hoeveelheid melk (ons laat ongeveer 80 ml).
Ons skakel die robot aan. Voeg die gesmelte botter geleidelik by. Die robot moet ongeveer 10 minute laat knie, af en toe voeg ons die 50 ml olie by.
Die deeg sal sag, taai wees. Ons laat dit rus vir 30 minute, ons moet dit in die hitte laat.
Die tweede knie vir die Cozonac -deeg met papawersaad
Knie die deeg vir nog 10 minute. Die deeg sal verhard, mooi rek en nie aan u hande vasklou nie. As die deeg nog taai is, voeg nog 'n bietjie meel by.
Laat die deeg nog 20 minute rus.
Knie dit nog 'n keer, vir nog 5-10 minute. Dit was die derde onrus. Die deeg is reeds verhard, dit is nie meer taai nie, u kan sien dat die glutennetwerk gevorm word.
Dit is 'n vreugde dat dit deeg is. En dit ruik en wonderlik lekker! & # 128578
Bedek die bak met foelie en sit dit in die oond. Voorverhit die oond vir 5 minute op lae hitte, en skakel dan af. Laat die gloeilamp brand en dit is dit, die deeg bly warm en styg vinniger.
As die deeg koud is, maak nie saak hoe warm dit in die kamer is nie, sal die rys langer neem.
As die deegbak te groot is, gooi warm water in 'n bak en plaas die deegbak bo -op. Dit sal warm wees en vinnig en mooi groei. Moenie te veel gis gooi nie. die deeg sal suur wees en pyn en maagpyn veroorsaak.
Na 'n uur moet ons die deeg nagaan.
Die suurdeeg van die deeg kan tussen 1 en 3 uur duur, afhangende van hoe warm dit in die huis is, hoeveel dit geknie is, hoe goed die gis en meel was, ens.
Hoe om papawersaadvulsel te maak?
Laat die melk kook, voeg die suiker, suurlemoenskil by. Laat die melk kook.
As die melk kook, voeg die papawersaad by en meng aanhoudend totdat dit verdik. Dit is goed om die vuur te verminder, laat dit op lae hitte staan ​​totdat dit bind en verdik.
Laat die papawersaadroom afkoel.
Uit die gegewe hoeveelhede (250 g gemaalde papawersaad) word die ruim vulsel vir penytru 1 cozonac verkry. Dit is al wat ek papawersaad het, ek het die res van die koeke gevul met okkerneute, kak, rosyne en versuikerde vrugte. # 128578
Hoe word die koek geweef?
Nadat die deeg gerys het, smeer die tafel met olie en draai die deeg om. Verdeel die deeg, afhangende van hoeveel koeke ons wil maak. U kan 2 groter of 3 kleiner maak, ek verkies om 3 te maak.
Sny die deegstukke en verdeel elke stuk deeg in nog 2 stukke. Dit is 'n wonderlike deeg, maklik om mee te werk, nie-taai, dit is soos 'n platinum van baie goeie gehalte. U kan die basiese beginsels in die deeg sien # 128578
Ons rek elke stuk liggies met ons hande om 2 reghoeke te kry.
As die papawersaadvulsel afgekoel het, voeg die papawersaad volop by en smeer dit op die deeg.
Draai die deeg, plak die punte vas. Doen dieselfde met die tweede reghoek, ook met die papawersaadvulsel.
Ons vleg die koek, draai dit in die helfte, jy kan in die video -resep sien hoe om te werk te gaan.
Ons plaas die koek in die bakplaat met bakpapier, laat dit rys totdat die koeke die vlak van die bak bereik, en dan kan ons die bak in die oond sit.
Dit duur ongeveer 20-30 minute, en moenie te veel in die pan laat om te bak voordat dit gebak word nie.
Smeer die koeke bo -op met 'n geklitste eier met 'n eetlepel melk.
Giet 'n bietjie papawersaad oor die cozonacs vir 'n aangename voorkoms.
Bak vir die Cozonac -resep met papawersaad
Plaas die cozonacs in die oond teen 'n temperatuur van 150-160 grade Celsius, vuur op en af ​​in die elektriese oonde, in die minimum gashitte vir 15 minute, en verhoog dan die hitte effens. By elektriese oonde moet ons die vuur tot 170-180 grade Celsius verhit, afhangende van die oond.
Bakwerk neem ongeveer 'n uur.
Gedurende hierdie tyd maak ons ​​die deure toe en maak die vensters oop om al die bure siek te maak van die geure wat uit die oond kom.
Kom ons gaan na die honde, laat ons seker wees & # 128512
God, hoe ruik dit! Ons kan nie wag totdat dit gereed is nie! Ons breek die eerste koek, met ons hande bewe van wellus & # 128578
Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Poppy koek, tradisionele donsige koek resep
Hoe om 'n koek te maak wat gevleg is met rosyne en 'n paaskoekresep of Osterzopf?
Gisdeeg vir donsige koek met rosyne
Vir die deeg het ek warm melk met gis en suiker (25 g suiker) gemeng. Ek het alles vir 15 minute op die tafel gelos. Toe voeg ek die res van die bestanddele by en knie die deeg vir 5 minute met die robot (of 10 minute met die hand). Die robot was toegerus met 'n spesiale deeghaak en die werksnelheid was gemiddeld.
Daarna het ek dit vir ongeveer 'n uur laat gis of totdat dit verdubbel het. Ek sit 'n plastieksak oor die bak sodat die deeg nie kors word nie.
Klassieke koek met nestlé -nagereg
Voorverhit die oond tot 170 grade. U kan dit so laat of versier met eierwitglasuur. Hoe om die beste en donsigste koek te maak met neute, kakao of kak. Paaskoek met rosyne en versiersel! Bestanddele: 600 g vet koeikaas 100 g suurroom 6 eiers 300 g suiker. Dit is 'n koek met appels en beskuitjies in lae, versier met sjokoladeversiersel, romerig en smaakvol. Vir versiersel: 5 eetlepels poeiermelk. Daar is resepte vir koek sonder melk en eiers, sodat vas nie hoef nie.
Paasfeesresep met koekdeegresepte Nagereg, lekkers, kook, koeke, brood. 'N Koekresep met 'n ryk en pragtig gekleurde vulsel. Smeer twee velle wat met die samestelling van eierwitte en kakao gesmeer is en besprinkel met. Sponskoek met 'n intense suurlemoengeur en wit glans. Die skoonheid van so 'n gelatienagtige glans sonder eiers is dat daarbenewens. 'N Maklike resep om te maak: koek met papawersaad en okkerneutpitte.
Vir die versiersel: ✽ 200 g suiker.
Griekse semolina koek
Die eiergeel skei van die eierwit en vryf goed met die suiker totdat dit wit word, voeg dan die suurlemoen en lemoensap by (jy kan slegs een van die vrugte sit of glad nie) en voeg dan die semolina by tot 'n dikker konsekwentheid .
Maal 'n handvol grondboontjies (ek het dit met grondboontjies gemaak) en voeg dit oor die deeg. Klits dan die eierwitte en meng dit liggies in die eiergeel, meng alles en bak vir ongeveer 30 minute.
Verhit water, kaneelsuiker en naeltjies in 'n pot en kook tot die stroop 'n dikker konsekwentheid verkry, soos 'n meer vloeibare heuning.
Nadat die koek gebak is, soos in die pan, gooi die warm stroop daaroor en laat dit afkoel, sny dit dan en sit voor. Heerlik.
As konsekwentheid is die koek effens krummelrig, maar die smaak daarvan sal u help om hierdie aspek te oorkom. :)
Hoe om 'n koek met blare en kakao -room voor te berei?
Die eerste keer dat ons lakens hanteer.
Klits eiers met suiker en 'n knippie sout in 'n bak, voeg melk by en meng goed om die suiker heeltemal te smelt. Giet die olie, voeg die vanielje en die gebluste ammoniak by met twee eetlepels asyn of suurlemoensap.
Voeg die meel by en knie tot jy 'n homogene deeg kry wat nie te hard of te sag moet wees nie.
Verdeel die deeg in 6 stukke (ongeveer 200 g / stuk) en versprei dun velle wat ons op die bodem van die skinkbord met meel bestrooi lê. En strooi meel op die werkblad sodat u die velle vier keer makliker kan versprei, aangesien dit baie dun is. Voor jy dit in die oond sit, prik dit van plek tot plek met 'n vurk om swelling te voorkom? .
Ek gebruik die stoofplate van 30 × 33 cm, en voor ek die oond aansteek, lê ek 'n vel uit, laat die oond verhit (tot 180 ° C) en dan sprei ek nog 'n vel uit. Ek het dus twee velle op die skinkborde voorberei, en op die werktafel het ek nog een uitgesprei. Die velle bak baie vinnig, duur 10-13 minute, dus wees versigtig en hou dit dop. As hulle ligbruin is, is hulle gereed.
Sit dit eenkant, gestapel en bedek met 'n kombuishanddoek.
Dit is tyd om room te maak.
Meng die suiker met kakao en meel in 'n kastrol, gooi dan die melk en meng goed. Sit die pot op die vuur en kook die room terwyl u aanhoudend roer sodat dit nie vassit nie. Aangesien dit eers kook, kook dit nog 5 minute om die meel te kook.
Skakel dan die hitte af en voeg die botterblokkies en die rum -essens by.
Nadat die room afgekoel het, kan u die velle vul.
Plaas 'n hout, plastiek of enige deksel op die koek en plaas 'n gewig bo -op.
Laat die koek oornag 5-6 uur of beter afkoel om die velle sag te maak.
Berei dan die versiersel voor en smelt die gegewe bestanddele saam.
Laat dit afkoel en versprei dit dan oor die koek.
Nadat dit verhard is, kan u die koek sny en eet. Goeie eetlus!
Malai Stroopkoek met Gebakte Pampoen
Kook die melk saam met die suiker, sout, olie en roer om die suiker goed op te los. Sit eenkant wanneer die melk kook en gooi die mielieblom in die reën, terwyl dit sterk met 'n klitser geroer word.
Laat afkoel, voeg dan die vanieljesuiker, geklitste eiers, pampoen, semolina en laastens gesifte meel saam met bakpoeier by. Roer tot al die bestanddele glad is.
Smeer 'n hittebestande bak (26x34 cm) met 'n bietjie olie en giet die samestelling met mieliemeel.
Sit in die voorverhitte oond, vir ongeveer 45-50 minute, op 190 grade of tot die koek gebak is (slaag die tandestokkertoets) en verbruin mooi.
Bring intussen die melk tot kookpunt en los 4 eetlepels suiker en 2 sakkies vanieljesuiker op.
Sodra u die koek uit die oond haal, gooi die warm melk daaroor.
Laat afkoel in die pan.
Gepoeier met vanieljesuiker.
Bedien in porsies.
'N Romerige koek, effens klam, geurig, met 'n sagte tekstuur en dit lyk nie asof dit so vinnig van die bord af wil eindig nie.
Rudi -koek met kaas en sjokolade resep stap vir stap
Rudi -koek met kaas en sjokolade resep stap vir stap. Rudi se huistoring. 'N Koek met sagte deeg met kakao, fyn roomkaas en ruim sjokoladeversiersel. 'N Koek op 'n skinkbord met gerasperde deeg, goed en smaakvol, gevul met roomkaas met suurlemoengeur. Dit is baie lekker koud, direk uit die yskas.
Rudi -koek of Rudy -koek, soos dit ook in ons land voorkom, is 'n koek van Hongaarse oorsprong (geskryf Rudi en nie Rudy nie). In Hongaars word dit genoem & # 8222Túró Rudi szelet & # 8221 (Snye Rudi -kaas, die streelvorm van Rudolf) en is 'n aanpassing van die nagereg met dieselfde naam, naamlik & # 8222TURO RUDI & # 8221 (bekend onder ons as & # 8222Dots & # 8221). Turo Rudi is 'n silinder suurlemoenroomkaas toegedraai in fyn sjokolade. Die naam vertaal na "kaasstaaf".
Eerstens moet u die oond voorverhit tot 180 grade en die botter in 'n kastrol smelt totdat dit van kleur verander en goudbruin word. Meng daarna die bruinsuiker, meel, bakpoeier en sout in 'n bak. Voeg die geklitste eierwitte, vanieljegeursel en gesmelte botter by. Moenie bekommerd wees as laasgenoemde wil stol nie, meng die mengsel totdat dit homogeen is.
Sny dan 15 van die 30 druiwe in die helfte en voeg dit by die deeg.
Giet die mengsel in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en voeg die oorblywende druiwe bo -op. Laat die koek 30-35 minute in die oond. Nadat u dit verwyder het, laat dit afkoel om seker te maak dat dit nie verkrummel as u dit sny nie.
Die druiwekoek word as sodanig of in kombinasie met 'n koppie roomys bedien.
Vrugte -nageregte is van die heerlikste soetgeregte. Probeer dit ook, wonderlik druiwekoekwat u in die herfs met vars vrugte en in die res van die jaar kan berei met geblikte bessies in die vorm van kompote.