Roosstroopresep - Nuwe resepte
Ons versprei die blare van die rose vir ongeveer 10 minute op 'n papier om die miere daarvan te verwyder, en spoel dit dan vinnig in water. Druk die sap uit 'n suurlemoen oor die blare en vryf die blare totdat dit 'n bietjie sap laat.
Voeg 2 l water oor die blare en laat dit ongeveer 4 uur staan ​​sodat die geur van die blare in die water kan kom.
Druk dan die blare goed uit en meng die water uit die rose met kg suiker.
Sit die stroop op matige hitte en kook tot dit met die helfte afneem (dit verdik terwyl dit afkoel)
Kies die kroonblare uit 50 geurige rose (vir konfyt), sonder om die wit gedeelte te sny. Kook 10 minute lank in kookwater in 4 l, saam met 'n pakkie suurlemoensout. Die sap word tot die volgende dag bedek, en dan gefiltreer deur 'n gaas waarop 'n dun laag watte geplaas is. Voeg 1 kg suiker by 1 l sap, meng op die vuur totdat die suiker opgelos is, en laat die stroop 10 minute lank in 'n groot bak kook.
Dit word fyn dopgehou, want die skuim wat vorm, ontvlam vinnig. Roer tydens kook om die skuim te verwyder. Die stroop word gekook in bottels (soos die sous), wat met sellofaan vasgemaak word, in beddens gesit en tot die volgende dag laat steriliseer. Jy kan 1 1/2 kg suiker in 1 l sap sit. Die stroop word slegs 1-2 minute gekook om die fermentasie te vernietig, en dan word die skuim geneem.
Dit kan ook koud in bottels gegooi word. Hulle sal maklik bind, want die stroop sal nie meer fermenteer nie en sal nie vorm nie, ongeag hoe lank dit los bly. Dit moet nie bedek wees met kurkproppe wat in wyne gebruik is nie, maar slegs met nuwe kurkproppe of sellofaan. Bedien as lemoensiroop.
Roosstroop - Resepte
Geplaas deur Postolache Violeta op 30 Mei 2013 in resepte met rose drink resepte stroop resepte | Kommentaar: 22
Almal ken sekerlik die heerlike rooskonfyt en jy het dit selfs voorberei, maar min van julle weet dat jy uit roosblare 'n heerlike en ongelooflik geurige en verfrissende roosstroop kan maak, 'n stroop wat op warm dae bedien kan word. met koue water en ysblokkies! Ek beveel ook die resep vir rose konfyt, (klik op die onderstreepte woorde vir resepte) maar ook die resep vir roosasyn, 'n asyn wat nuttig is in die kombuis, maar wat ook dien as 'n medisyne of 'n kosmetiese produk!
En omdat ek altyd gevra is, spesifiseer ek dat nie alle soorte rose vir hierdie stroop gebruik word nie, maar die rose van die Damascena -pienk variëteit, pienk van kleur en baie geurig!
Moenie vergeet dat ek op u wag op die facebook -bladsy van die blog nie hier, of in die blogbesprekingsgroep hier.
Ek erken, ek het vergeet om hierdie resep te plaas, maar gelukkig het ek dit nog onthou, en hoe anders as ek afkoel met hierdie wonderlike, geurige, geurige, met 'n wonderlike smaak.
Die verhaal is dat ek eintlik, uit die 300 g rose wat ek gehad het, rooskonfyt wou maak, eers nadat ek hul blare afgeskeur en die wit gedeelte gesny het (terloops, baie noukeurig), het ek agtergekom dat ek oor is met slegs 175 g blare. Te min vir konfyt, het ek gedink, so ek kan liewer 'n stroop probeer. Dit is nadat ek ongeveer 'n uur lank met hulle gesukkel het, en vir die stroop hoef u nie die wit gedeelte daarvan te sny nie.
Dit gesê, laat ek u vertel hoe ek te werk gegaan het:
Ek het die blare goed gevryf met 1 en 'n half eetlepels suurlemoensout om die stroop en kleur te kry.
In 'n kastrol sit ek die blare en die stroop met 'n koppie water op die vuur en laat dit kook, bedek met 'n deksel.
Intussen het ek 2 liter water met 1,5 kg suiker gekook en gelos totdat die stroop gebind is. Ek het dit oor die rose gevoeg en vir 'n paar minute, ongeveer 5 minute, laat kook om die stroop weer te bind.
Nadat dit afgekoel het, het ek dit gespuit, het ek 1 fyngemaakte aspirien bygevoeg (of jy kan 'n bietjie preserveermiddel in die sakkie gooi) sodat dit nie later kan fermenteer en vir 'n langer tyd bewaar word nie.
Fles in die yskas, en op warm somerdae, 2-3 eetlepels stroop tot 'n glas water, is 'n plesier vir die sintuie.
Ons benodig spesiale rose wat ook vir rooskonfyt gebruik word.
Vryf 200 g roosblare met suurlemoensout en druk deur 'n gaas.
Voeg 750 ml water oor die uitgedrukte blare en druk weer.
Die vloeistof wat uit die eerste pers sowel as uit die tweede verkry word, word met suiker gekook.
As dit laag is as 'n konfyt, is dit gereed.
Vir 'n baie mooi, robynagtige kleur, vryf ons 50 g rooi roosblare met 'n bietjie suurlemoensout en pers die sap uit die stroop.
Bring tot kookpunt en verwyder van die hitte.
Vir hierdie stroop benodig u 300-400 gram blaartjies konfytrose, 1 kg. suiker en 10 gram suurlemoensout.
Plaas die roosblare in 'n redelik groot bak en gooi water daaroor. Sit die pot op die regte hitte sodat dit 10 minute kan kook. Nadat dit gekook is, word dit uit die water verwyder en volgens die volgende reël gekook: tot 5 glase water waarin dit gekook word, voeg 4 glase suiker by. Nadat die suiker opgelos is en die vloeistof effens verdik is, voeg 'n bietjie suurlemoensout by en gooi die stroop warm in bottels. Bedek die bottels eers nadat die stroop daarin afgekoel het.
200 g roosblare
Die rose word goed gewas in 'n koue waterbad, waarna die blare afkom. U kan ook die wit deel van die basis van die blare afbreek, want dit is sterker en kan die soetheid 'n bitter aanraking gee.
Plaas die roosblare in 'n groot bak, waarby 2-3 eetlepels suiker gevoeg word en roer sterk totdat die blare nat word en hul volume verloor. Die res van die suiker en water word saam met die suurlemoensap in 'n bak gekook en laat totdat die suiker heeltemal opgelos is en die stroop gevorm is. Voeg die roosblare by en laat dit nog 'n paar minute kook totdat die konfytstroop begin stol.
Om te kyk of die konfyt gereed is, neem 'n druppel stroop en sit dit in 'n glas koue water, en as 'n dik bal saggies vorm, beteken dit dat dit gereed is.
Sodra dit gereed is, sit die rooskonfyt in skoon en gesteriliseerde flesse, sit die deksels op en laat dit afkoel, met die deksel af. Nadat die konfyt afgekoel het, kan dit in die spens gebêre word.
Konfyt van roosblare
Bestanddele paardebloemstroop resep 100% natuurlik
200 paardebloemblomme, volblom, streng blom, sonder stam
750 ml. die water
Hoe om die blomme voor te berei, was en maak dit skoon
1. Nadat ons dit gepluk het, moet ons die blomme onmiddellik versorg, om nie te verswak nie. Ons kan dit nie onder lopende water was nie, want ons sal stuifmeel verloor en die blare sal verpletter. Vul die wasbak met koue water en draai die paardebloemblomme in hierdie water om. Ons gaan 'n paar keer met die hand deur hulle, dan haal ons dit uit in 'n sif. Die stof en selfs 'n paar klein insekte wat in die blomme versteek kon gewees het, bly in die water in die wasbak. Maak die wasbak leeg, was dit en herhaal totdat die water skoon bly. Ek het die blomme in drie koue water gewas en dit dan op absorberend papier gesit, met die blare af, om goed droog te word.
2. Nadat die blomme verdroog het, moet ons al die kroonblare verwyder en van die groen deel, wat bitter is, ontslae raak. Hiervoor, bo 'n kastrol met 'n grootte van 1,5-2 liter (waarin ons ons paardebloemstroop berei), vang ons een blom op 'n slag en draai ons die blomhouer styf tussen die vingers, waarvan die groen deel styf draai blare is aangeheg.
3. Gryp die paardebloemblare in die middel van die blom, soveel keer as moontlik, en trek dit uit en versamel dit in die pan.
4. Gaan voort totdat die groen houer leeg bly. Daar sal onvermydelik nog 'n paar groen kelkblare in die pan val, maar die grootste deel van die groen deel sal verwyder word.
5. Dit is die mees noukeurige deel van die bereiding van hierdie paardebloemstroop, maar uiteindelik sal ons 'n einde daaraan maak. Alle kroonblare is kastrol, skoon, gereed vir die volgende stap.
Voorbereiding van paardebloemekstrak
6. Voeg die water oor die paardebloemblare in die kastrol. Sit die pan op die vuur en bring alles tot kookpunt. Bring die blare tot kookpunt, af en toe roer, vir ongeveer 8 minute. Skakel daarna die hitte af, bedek die pan met die deksel en laat die vloeistof afkoel tot kamertemperatuur. Ons sit die pan in die yskas en laat dit oornag staan. Gedurende hierdie tyd gaan baie van die voordelige stowwe in paardebloem in die vloeistof.
Berei paardebloemstroop voor
7. Die volgende dag word die vloeistof in die kastrol deur 'n fyn sif gefiltreer en goed oor die blare gedruk sodat dit goed dreineer. Meet die vloeistof met 'n gegote houer. Ek het 500 ml gekry. van paardebloem uittreksel.
8. Giet die paardebloemekstrak in 'n kastrol. Voeg vir elke milliliter ekstrak 1 gram suiker by. In my geval, 500 ml. uittreksel = & gt 500 gram suiker. Nou voeg ons die sap van 1 suurlemoen by. Sit die pan op die vuur en bring alles tot kookpunt. Binne 'n kort tyd vorm 'n skuim op die oppervlak wat ons sal verwyder en dit met 'n lepel van die oppervlak kan opneem. Laat die stroop kook totdat dit verminder, en word so dik soos ons wil. Afhangende van hoeveel ons dit kook, sal min of meer stroop ontstaan. Dit is die beste om dit nie langer as 30 minute te gaar te maak nie. Ek het 600 ml. stroop en 'n bietjie meer, wat ek dadelik geproe het, in 'n glas koue water. 'N Soort aromatiese limonade kom uit, baie lekker!
Om dit langer te hou, word hierdie paardebloemstroop, terwyl dit warm is, in gesteriliseerde bottels / flesse gegooi en ook met gesteriliseerde doppies / deksels verseël. Ek het breedvoerig geskryf oor die sterilisasie van blikkies hier. Wees versigtig, as u warm skottelgoed in glashouers gooi, moet dit op 'n metaalbak geplaas word. Die skinkbord neem die termiese skok oor en voorkom dat die glas kraak.
Waarvoor gebruik ons ​​hierdie paardebloemstroop? Ek is seker dat u presies sal weet wat u daarmee moet doen nadat u dit geproe het. Dit blyk heerlik! Ek gee u ook 'n paar wenke: u kan dit met gewone of koolzuurhoudende water verdun vir koeldrank. U kan dit by sekere cocktails voeg (ek dink iets dromerigs sou in kombinasie met prosecco uitkom). U kan die tee met hierdie stroop versoet, en u kan ook pannekoeke daarmee strooi. Mag dit vir u nuttig wees!
Bo: klits die eierwitte afsonderlik met die suiker, voeg die eiergele, okkerneute, meel, essens en poeier by
bo: klits die eierwitte met die suiker, voeg die eiergele, okkerneute, meel, kakao en bakpoeier by.
ROSE STROOP met akasiahONING - genot en medisyne
Die roos (Rosa centifolia, Rosa damascena), een van die mees wydverspreide en bekendste plante, is 'n uitstekende bron van gesondheid.
Van die oudheid tot die hede is die roos nie net gewaardeer vir sy spesiale skoonheid en geur nie, maar ook vir sy genesende eienskappe.
Rose, universele natuurlike medisyne
Ou dokters beskou roos as 'n universele natuurlike medisyne.
Moderne medisyne bevestig die onverwagte terapeutiese eienskappe daarvan. Roosblare bevat vlugtige olie, tanniene, flavoniese afgeleides, nerol, sitronellol, suikers, was en galsuur. Hulle is ryk aan vitamiene A, B2, C, K, PP, minerale, kalium, kalsium, yster, magnesium, wat 'n verkoelende, suiwerende en ontspannende effek het.
Die aktiewe stowwe in hul samestelling het genesende, antidiarrhale, antidysenteriese, samentrekkende, antihemoragiese, antihelmintiese, anti-inflammatoriese, ontsmettende, antipiretiese, antiseptiese, antifungale, aromatiserende, versterkende, mineraliserende en toniese effekte.
Heuningroosstroop - resep
Behalwe dat dit 'n heerlike en verfrissende drankie is, ideaal vir die somer, is roosblaarstroop ook 'n natuurlike medisyne.
1 kilogram akasia heuning
200 gr. roosblare
Oes van roosblare:
Roosblare word in die oggend geoes wanneer die lug vogtig en skoon is, verkieslik na swaar dou of reën.
Slegs volledig oopgevoude blomme word gekies, maar nie verdroog nie. Om hul terapeutiese eienskappe nie te verloor nie, word roosblomme nie gewas nie.
Maak die onderkant van die blomme skoon, wat bitter is, en na skoonmaak moet 200 gram blare bly.
Was die suurlemoen baie goed en sny dit in dun skywe (met skil). Plaas afwisselende lae roosblare, akasiaheuning en dun skyfies suurlemoen in 'n skoon, droë pot (die laaste laag moet heuning wees). Sodra dit gevul is, word die pot verseël en die inhoud op 'n donker plek laat week.
Vir terapeutiese doeleindes (medisinale stroop) kan die macerasieperiode van die stroop tot 3 weke bereik.
As die stroop voorberei word vir af en toe gebruik, in die vorm van nagereg, kan dit vir 10 dae geweek word.
Aan die einde word die stroop deur gaas gespan en in koue potte gebêre.
Roosstroop, natuurlike medisyne
♣ Volwassenes & # 8211 1 eetlepel 3 keer per dag
♣ Kinders ouer as 7 jaar & # 8211 2 teelepels twee keer per dag
♣ Kinders tussen 3 en 7 jaar oud en # 8211 1-2 teelepels per dag.
Roosstroop kan na smaak verdun word in water (bronwater, aanbeveel) of natuurlike tee, waarvan die temperatuur nie 40 grade Celsius oorskry nie.
Heuningroosstroop word aangedui by verkoues, asma, griep, brongitis, swaminfeksies, mondinfeksies, laringitis, mangelontsteking, stomatitis, chroniese diarree en disenterie, aambeie, angina pectoris, kankerblaas, faringitis, maagpyn.
Roos met heuning, byvoegmiddel vir asma
'N Ander manier om voordeel te trek uit die eienskappe van rose by die behandeling van asma, is die volgende middel:
⇒ Meng 10 eetlepels roosblare met 500 gr. gekapte pampoen, 1 eetlepel fyngekapte plantainblare en 1 liter natuurlike rooiwyn. Bring alles tot kookpunt, verwyder dan van die hitte. Voeg na afkoeling 2 eetlepels heuning by.
♣ Neem 1 eetlepel van die voorbereiding, 5 keer per dag, vir 3 dae. Daar is 'n pouse van 3 dae en gaan voort met dieselfde toedieningsmetode totdat die produk verbruik is. Na 'n pouse van 'n maand kan die behandeling herhaal word.
Roosstroop is teenaangedui by mense met diabetes en diegene wat allergies is vir enige van die komponente van die produk.