Gewig verloor: is proteïenbrood nuttig om gewig te verloor? - Naturopatie en naturopatiese spesialis portaal - Nuus - 2021
Gewig verloor: is proteïenbrood nuttig om gewig te verloor?
"Slim in jou slaap": proteïenbrood om gewig te verloor?
Sogenaamde proteïenbrood word in toenemende aantal bakkerye en supermarkte aangebied. Dit bevat minder koolhidrate, maar aansienlik meer proteïene as konvensionele brode. Dit is die rede waarom sommige mense wat gewig wil verloor, sulke produkte gebruik omdat 'n proteïenryke dieet wat min koolhidraat bevat, gewigverlies bevorder. Maar help proteïenbrood jou eintlik om gewig te verloor?
Baie bakkerye en supermarkte bied nou sogenaamde proteïenbrood aan, berig die Verbruikersentrum Beiere in 'n huidige boodskap. Hierdie brode het 'n aansienlik hoër proteïeninhoud en word daarom gereeld geadverteer as 'n figuurvriendelike alternatief vir die klassieke maaltyd. Maar kan dit jou regtig help om gewig te verloor?
Minder koolhidrate - meer proteïen
Soos die verbruikersentrum op sy webwerf skryf, bied bakkerye, supermarkte en afslagmiddels 'n geruime tyd proteïenbrood, proteïenaandbrood of selfs broodrolletjies, wat bedoel is om die gewig te verminder volgens die lae-koolhidraatbeginsel of die 'skraal tydens slaap'-gewigsverlieskonsep.
Volgens die Bavarian Consumer Service word die proteïenbrood in koringbrood of rogmeel in 'normale' brood grootliks vervang deur koring, soja en lupienproteïen, maar ook ertjie- en veldboonproteïen. Ander bestanddele sluit in sojameel en meel, lynsaad, semels, psyllium-skil, sonneblomsaad, sesam en vrugvesels. Sommige brode bevat chia sade of dierlike proteïene, soos proteïenverrykte wei poeier.
Volgens die kenners veroorsaak die verlaagde koolhidraatinhoud van die brood 'n laer styging in bloedsuiker na die eet van die brood. Dit behoort insulienvrystelling in die aand te verminder en sodoende vetverbranding snags te stimuleer.
'N Algehele hoër proteïeninname versadig langer, wat beteken dat minder kalorieë opgeneem word. 'N Dieet met 'n hoër proteïeninhoud kan aanvanklik lei tot 'n groter gewigsvermindering in vergelyking met 'n dieet met 'n lae proteïen.
'N Hoë proteïeninname kan 'n positiewe invloed hê op onder meer 'n bestaande vetterige lewer. As daar 'n disfunksie is, kan die hoë proteïeninname die nierfunksie vererger. Daarbenewens kan die gevolge van insulien agteruitgaan, wat die risiko van diabetes verhoog.
Die sukses van hierdie dieetkonsep is volgens die Verbruikersdiens bevraagteken omdat dit nie deur wetenskaplike metodes in hierdie vorm ondersteun word nie. Uiteindelik is die deurslaggewende faktor vir gewigsverlies die totale hoeveelheid kalorieë wat elke dag verbruik word.
"Proteïnebrode het hier geen voordeel nie. Hul kalorie-inhoud is dikwels selfs hoër as die van normale brood, omdat dit aansienlik meer vet bevat deur die toevoeging van sade, sade en neute, "verduidelik Silke Noll, voedingsdeskundige van die Beierse verbruikersentrum. Wat smaak en tekstuur betref, kan proteïenbrood aansienlik verskil van brood met klassieke resepte. (Ad)