Hoe om die eier te vervang - Resepte - 2021
Hoe om die eier te vervang
Of u omdat u die eier nie kan eet as gevolg van 'n dieet nie, of dat u allergies of onverdraagsaam is, of omdat u om watter rede ook al verkies om daarvan af te sien. 'n plaasvervanger van die voedsel vir die voorbereiding van sekere resepte is nie altyd maklik nie, maar dit is moontlik om dit te bereik. In beginsel is dit belangrik om te weet dat die finale uitslag nie presies dieselfde sal wees as wanneer ons eiers gebruik nie, maar as u dieselfde effek van hierdie voedsel in die resep kan kry: bind die bestanddele vir 'n ideale voorbereiding. En.com ons gee u 'n paar opsies om te ontdek hoe om die eier te vervang.
U mag ook belangstel: hoe u die Kirsch vervang
Die eienskappe van die eier in 'n resep
die eier Dit speel 'n baie belangrike rol in resepte, veral as dit kom by gebak of bereidings soos brood, pannekoek of tortilla. Die funksie daarvan is om die bestanddele goed te kan verenig deur dit te kompakteer, benewens die versorging van vog. Sonder eiers sal die finale resultaat nie baie kompak wees nie, daarom moet ons ideale bestanddele vind wat hul funksie binne die voorbereiding vervul.
Vervang die eier met lynsaad
Vlasaadsaad is nie net ideaal om gewig te verloor of om die ingewande te verbeter nie, maar dit word met water gemeng om 'n soort jellie te vorm wat aan eierwit herinner, wat dieselfde effek in ons resepte bied.
'N Teelepel vlasaadjies gemeng met 3 water bedien vervang 'n eier in die resep U moet hierdie mengsel roer om 'n gelatienagtige water te vorm, te silen en die vloeistof te gebruik vir u voorbereiding. Gebruik soveel eetlepels lijnzaad as eiers wat u wil vervang, hierdie opsie is ideaal om koekies, pannekoek of pannekoek te maak.
Vervang die eier met sojajogurt
'N Goeie manier om vervang die eier en gee 'n uitstekende smaak aan koeke en allerlei nageregte, is die gebruik van soja-jogurt, want benewens die verdigting en die bevogtiging daarvan, bied dit ook 'n goeie proteïeninname.
In hierdie geval is elke eier gelyk aan 'n ¼ koppie soja-jogurt, wat u kan kies in die natuurlike of gegeurde aanbieding. Dit hang af van die tipe gereg wat u berei.
Vervang die eier met vars tofu
Nog een van die afgeleides van soja, die gewildste tofuDit werk ook as 'n goeie eiervanger vir allerhande resepte, selfs vir Tortilla maak. As u ¼ koppie tofu, wat ooreenstem met 'n eier, vloeibaar maak, kry u 'n romerige mengsel wat u in u resepte kan insluit. Dit is belangrik dat die tofu nie gevries word nie, maar vars en sag om 'n groter romerigheid te verkry.
Vervang die eier met groentemeel
die groente blom Hulle is ook wonderlike bondgenote om die eier te vervang, veral in resepte waarin hul teenwoordigheid noodsaaklik is, byvoorbeeld in 'n aartappelomelet. 'N Koppie kikkererwsmel of mielies is genoeg om 4 of 5 eiers te vervang. U hoef die meel net in water te verdun om 'n dik room te vorm, wat u sal gebruik in plaas van die eiers.
Onthou dat u in hierdie geval die tortilla langer as normaal moet kook om te verseker dat die meel behoorlik voorberei word. U kan ook 'n plons asyn of suurlemoen byvoeg om die geur van die meel te verminder en die resultaat meer soortgelyk aan die oorspronklike tortilla te maak.
Vervang die eier met piesang of appel
In resepte waarin die bereiding nie meer as 2 eiers benodig nie, en veral as dit nageregte is, kan u 'n halwe gekneusde piesang of ¼ koppie appelmoes byvoeg, wat die nodige vog en konsekwentheid aan u voorbereiding sal gee.
Beslag sonder eier
Beslag sonder eierhoewel dit ongelooflik mag lyk, is dit ook moontlik. U kan hiervoor tempuriserende meel gebruik wat uitstekende resultate lewer, of water met gas en koringmeel meng totdat u 'n room soortgelyk aan geklitste eier kry. Daarin kan jy die kos wat jy wil beslag, dompel en uitstekende resultate kry.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om die eier te vervangOns beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.