Resep Hoenderfilette toegedraai in kaiser - Nuwe resepte - 2022
Hoenderfilet toegedraai in kaiser
Ek het die hoenderborsie in klein skywe gesny, die vleis geslaan en deur die mengsel van roosmaryn, paprika en sout gegee.
Daarna sny ek die stuk kaiser in sy lengte, rol dan elke hoenderfilet in 'n string kaiser en vang die ente met tandestokkies.
Ek sit die rolletjies langs mekaar in 'n stoofplaat, ek strooi peperpoeier bo -oor en gooi die wyn.
Ek het dit met aluminiumfoelie bedek en dit vir 2 uur in die voorverhitte oond gelaat, oor lae hitte. In die laaste 10-15 minute het ek die skinkbord onbedek gelaat om die wynsous te laat sak en die broodjies mooi bruin te maak. Toe skakel ek die vuur uit en haal die skinkbord uit die oond.
Sit 2-3 filette per porsie voor en sit voor saam met patat en gebakte peperslaai of piekels.
Hoenderfilette toegedraai in kaiser - Resepte
1 prei steel (wit deel)
Die eerste stap om die resep vir hoenderfilette met pastinaakpuree voor te berei, is om die filet skoon te maak en in 'n baksakkie te sit. Voeg tiemie, botter en geskilde knoffelhuisies, 'n knippie sout en peper by. Maak die sak toe om soveel as moontlik lug te kry.
Plaas die koevert in 'n skinkbord en plaas dit in die oond wat vir 40 minute op 180 ° C verhit is. As die hoender gereed is, haal dit uit die sakkie, sit dit eenkant en hou die vloeistof.
Skil die aartappels, rasper dit en sny dit in blokkies (jy kan dit vervang met pietersielie of seldery), sny die preie in dun skywe en slegs die wit deel, sit die groente in die pan en gooi water om dit te bedek.
Kook die water, bedek halfpad en laat prut totdat die pastinaak sag word.
Dreineer en hou die vloeistof eenkant. Voeg die vloeistof uit die hoender by en sif tot jy die konsekwentheid van 'n puree kry. Voeg indien nodig uit die pastinaakbouillon. Geur met sout en peper.
Sit die puree op die bord en rangskik dan die dun gesnyde hoenderfilet bo -op.
Die resep is geskik as u hoender en groente van u keuse in u persoonlike dieet het.
As u van hoenderborsies hoor, dink u dan aan die woord & ldquoplictisitoritor & rdquo? Dit hoef nie so te wees nie. Ons gee u 'n paar resepidees wat u kan help om sappige en heerlike kos te kry.
7. Hoenderbors met Dijonsous
Top resepte Gumbo en ruxul baie belangrik
Gumbo is 'n Louisiana -sop of bredie wat die ryk kookkuns van die Indiese, Franse, Spaanse en Afrikaanse streekskulture weerspieël en kombineer. Die woord & quotgumbo is afgelei van die Afrikaanse term okra, & quotgombo & quot, en verskyn die eerste keer in 1805 in druk.
Daar is geen vinnige reëls vir die maak van gumbo buite die basiese roux, okra of filé poeier en u verbeelding nie.
Daar is waarskynlik soveel kenmerkende resepte vir gumbo as wat sjefs in Louisiana het.
Die belangrike Roux
'N Roux is 'n verdikkingsmiddel, verkry uit vetmeel. Die vet wat in 'n roux gebruik word, kan botter, koekmeel, varkvet, olie of selfs druppels spek wees. Hoe meer dit kook, hoe donkerder word dit, wat meer geur gee, maar die vermoë om te verdik verminder. Daar is ook 'n tradisionele ligte of blonde Cajun -weergawe wat slegs plantaardige olie en meel gebruik.
Om roux te maak, kombineer vet met 'n gelyke hoeveelheid meel - 1/2 koppie van elke sal 'n goeie hoeveelheid wees en enige oortollige kan in die yskas gestoor word. (Baie kookboeke benodig minder vet as meel - 2/3 koppie olie tot 1/2 koppie meel is 'n algemene verhouding). Giet die vet in 'n swart pan oor lae hitte. As dit warm en vloeibaar is, strooi die meel in 'n oomblik en roer. Roer aanhoudend tot bruin (dit kan 20 tot 30 minute neem) haal onmiddellik van die hitte af of voeg bestanddele by soos vereis deur die resep.
As dit net 'n bietjie brand, gooi dit weg en begin weer. Jy kan ook roux in die oond of mikrogolf maak.
Die beste Gumbo -resepte
Noudat u die noodsaaklike roux bemeester het, is dit tyd om 'n bietjie gumbo te maak. Hier is ses resepte om te probeer.
Gumbo worsies en garnale
Hierdie klassieke gumbo -resep bevat die tipiese Cajun -trio van uie, seldery en soetrissies.
Andouille -worsies bring 'n bietjie warmte in die gereg en garnale gee 'n lekker seekosgeur.
Hierdie gumbo is regtig klassiek en bevat 'n roux, okra en vylpoeier. Dit word die beste bedien op 'n hoop wit rys.
Hierdie resep vereis dat u u eie Cajun -speserymengsel skep, met 'n verskeidenheid speserye, insluitend soet paprika, oregano, chilipoeier en rooipeper.
Ideaal vir die hele gesin of ideaal vir 'n gemaklike aandete saam met vriende. 'N Tradisionele resep sonder skulpvis.
'N Gumbo -geur sonder kooktyd! Sodra jy roux gemaak het, is dit die taak van die stadige kookkuns om die werk af te handel.
Stap-vir-stap resep vir tuisgemaakte hoenderborsies
Gedroogde hoenderborsie - 'n lekkerny wat maklik berei en uiters voedsaam is. Sulke vleis is maklik om tuis met u eie hande te kook, want u hoef nie spesiale toestelle en eenhede te hê om dit te kry nie. Ons verklaar met vertroue: kook is makliker as dit!
U kan die hele jaar deur heerlike gedroogde hoenderborsies kook, maar let op die feit dat daar in die warm seisoen baie insekte is waaruit die vleis goed beskerm moet word, en in uiterste hitte moet die bors word nog 'n bietjie gesout en ingeleg.
Ons streef almal daarna om ons dieet soveel as moontlik te diversifiseer, maar dikwels, veral in die winter, word dit meer beperk en eentonig. In die ou dae, toe daar geen yskaste was nie, het mense op verskillende maniere voedsel gebêre vir toekomstige gebruik. Dit geld veral vir produkte wat dierlike proteïene bevat. Die vleis en vis is gesout, gedroog, versmoor en bedek met vet, wat toegang tot die lug beperk en ook gedroog.
Ruk kan lank gehou word, dus is hierdie metode beskou as een van die beste na sout. Gemaalde vleis verouder nie en behou sy oorspronklike smaak lank.
Hoender, naamlik die bors, is die sagste en swakste, en daarom het ons besluit om 'n lekkerny daarvan as die geskikste te kook. Boonop bevat dit 'n klein hoeveelheid kalorieë en kan dit verbruik word deur mense wat dit noukeurig bereken.
'N Eenvoudige en verstaanbare stap-vir-stap resep met stap-vir-stap foto's, sal u vertel hoe u 'n gedroogde hoenderborsie met u eie hande tuis kan kook, en selfs die jongste en mees onervare gasheer kan hierdie lekkerny kook wonderlik en ongelooflik lekker van gewone wit hoender, sonder die behoefte aan onnodige emosies en emosies ..
Hoenderborsies, 4 stuks.
Portwitwyn, 50 ml
Korrelsuiker 1 eetlepel. DIT.
Tafelsout 1 eetlepel L.
Juniperbessies 10 stuks.
Swartpeperkorrels 1 eetlepel.
Roosmaryn 1 eetlepel.
Gemaalde paprika 1 eetlepel.
Gemaalde koljander 1 eetlepel.
Ons begin 'n wonderlike lekkerny met die voorbereiding van hoenderborsies. Die beste keuse vir die oes is natuurlik die bors van 'n jong tuisgemaakte hoender, grootgemaak met liefde en natuurlike kos, maar die hoender wat in die winkels verkoop word, sal ook werk. Sodra ons besluit het oor die vleis en die hoeveelheid daarvan, begin ons met die voorbereiding van 'n droë lekkerny. Ons sal die voorbereide vleis in koue water was en dit natuurlik van films skoonmaak, en dan ontslae raak van die oortollige vog deur dit met papierhanddoeke af te vee.
Meng die port en suiker, sout, roosmaryn en peper in 'n diep bak totdat dit pap vorm. Juniperbessies wat 'n delikate geur kan gee, spoel in lopende water en versprei 'n rukkie op 'n papierhanddoek om oortollige vog te verwyder. Daarna voer ons 'n eenvoudige operasie uit: sit 'n bessie in 'n lepel, bedek dit met 'n ander lepel en druk dit goed, en stuur dan die fyngedrukte speserye in 'n geurige laag.
Sit die borste een vir een in 'n bak met 'n deksel en draai dit goed met speserye. Meng die vleis in so 'n toestand soos op die foto, bedek dit dan met 'n kleefplastiek of 'n goed vasgemaakte deksel en stuur dit twee, en verkieslik drie dae in die yskas om te week en te sout. Roer die filette af en toe om te voorkom dat 'n groot hoeveelheid sap in die bak vorm en die bodem van die vleis nat word..
Na 'n rukkie moet die hoenderborsie uit die yskas gehaal word en heeltemal gerasper word, met 'n mes of lepel, speserye, liggies op die vleis gedruk word en dan met peper en koljander besprinkel word.
Lewerbyt en filetspiere
Voorverhit die oond tot 190 ° C (posisie 5). Sit die aartappels in 'n groot kastrol en gooi genoeg gekookte water om dit te bedek. Hulle word gekook. As dit kook, kook dit nog 5 - 5 minute of tot sag. Dreineer goed, maar wees versigtig om nie die snye te breek nie.
Terwyl die aartappels kook, verhit die olie in 'n teflonpan en braai die lewerskywe aan beide kante vir ongeveer 1 minuut, en draai dit een keer om. Sit die lewer in 'n kastrol.
Voeg die ham, ui, raap en wortels in die pan en braai 10 minute of tot die ham en ui goudbruin word. Sprinkel die meel oor die groente, meng en giet dan die sous. Voeg salie, 2 teelepels mosterd en sout en peper na smaak by. Bring tot kookpunt, roer.
Ham- en groentemengsel word oor die lewer gesit. Rangskik die aartappelskywe bo -oor, oorvleuel dit en bedek die groente en lewer heeltemal. Smelt die botter in 'n kastrol oor lae hitte en voeg die oorblywende 1 teelepel mosterd by. Smeer die aartappels met die mosterd met botter en voeg nog sout en peper by.
Hoenderborsie in romersous in die oond en die vleis is so sag en sappig dat dit in jou mond smelt.
Ons bied vandag die resep aan van die lekkerste en sappigste hoenderfilet wat nog ooit geproe is! Die hoenderfilet word geblaas in roomsous, bedek met kaaskors en gebak. Danksy hierdie romerige sous is die hoenderfilet ongelooflik lekker, baie sag en sappig. Hierdie lekker hoenderfilet kombineer perfek met pasta, rys of kapokaartappels.
1. Geur die hoenderfilet met sout en peper aan beide kante.
2. Verhit dan 'n braaipan met olie en braai die filet aan albei kante tot goudbruin.
3. Maal die knoffel en voeg dit by die room, sit die mosterd- en tiemiestringe, geur met 'n bietjie sout en peper, meng al die bestanddele goed.
5. Skep die gebraaide hoenderfilet in 'n bakblik.
6. Giet die roomsous bo-oor, strooi gerasperde kaas oor en bak die filet in die voorverhitte oond teen 200 grade vir 20-25 minute.
7. Moenie die filet lank in die oond hou nie, want dit moet sappig bly.
Sny hoenderfilette met groente in foelie
Foelie kook is een van die interessantste metodes van hittebehandeling, waarmee u byna al die aromatiese stowwe en energiewaarde kan bespaar.
Hoenderborsie & # 8211 600 gram
Aubergine Medium & # 8211 1 stuk
Klein tamaties & # 8211 2 stukke
Ui & # 8211 1 hfst
Speserye vir hoender & # 8211 1 sak
Kaas & # 8211 150 gram
Sout & # 8211 na smaak.
Kap die filetspeserye in 'n diep glasbak. Was, skil en sny ringe met eiervrug, tamaties en uie.
Sny dik skywe vierkantige kaas. Maak 'n foelieboot.
In die middel sit ek die vleis, bo -op die uie, tamaties, gerasperde knoffel, eiervrug en klaar met kaas. Ons maak dus verskeie porsies. Maak die foelie toe.
Skakel gebak op die toestel aan en kook vir 45 minute. Die foelie kan verwyder word of gelos word voordat dit geëet word.
7 lekker resepte wat goed is vir u metabolisme
Die gepersonaliseerde voedingsprogram van Metabolic Balance is ontwerp op grond van die praktiese idee dat 'n sagte dieet nie 'n langtermynoplossing kan wees nie. As ons 'n dieet of dieet het, sal ons eers 'n paar weke aanhou en dan terugkeer na ons gewone eetstyl.
By Metabolic Balance is ons trots om 'n verskeidenheid maaltydplanne aan te bied wat gebaseer is op lang lyste voedsel wat gekies is vir elke persoon wat by die program ingeskryf is. Hierdie individuele voedsellyste bied verskillende en smaaklike kombinasies.
Hier is 'n seleksie van 7 illustratiewe resepte vir hoe die pasgemaakte dieet van Metabolic Balance op borde lyk.
In sommige resepte is daar verskeie proteïen- en groente -opsies, sodat die resepte aangepas kan word deur diegene wat nie die aanvanklike proteïen of groente op hul lys het nie of in fase 2 van die program is. Die vier fases van die program word verduidelik hier.
Ons bevat nie hoeveelhede in hierdie artikel nie. Hulle moet vir elkeen aangepas word, en word volgens individuele parameters en gewigsdoelwit aangepas.
#1. Hoenderspies met groente
Dit mag nie ontbreek by 'n #metaboliese #braai nie. Sny die hoenderborsfilette in blokkies, marineer dit 'n paar uur met speserye en 'n bietjie olie en meng dit dan met soetrissies, courgette en sampioene. Super smaak!
Hoender kan met ander proteïene in die plan vervang word: kalkoen, beesvleis.
#2. Avokado gevul met feta, tamaties, komkommers, granaatappel en suurlemoen & acircie sous
Die ware smaak van die somer! As u nie 'n avokadoplan het nie, kan u dit vervang met paprika of courgette. Lekker!
#3. Geroosterde beesvleis op 'n groentebed
Die groot deel van Metabolic Balance is dat u die eenvoudigste maniere kan geniet om baie variante te eet, net deur dit 'n bietjie te verander. Vandag het ons 'n gebraaide steak op 'n bed van geroosterde pietersielie, ui, tamaties en basiliekruid met vars peper en growwe seesout.
geroosterde pietersielie wortel,
Beesvleis word aanbeveel vir diegene met 'n maksimum van een keer per week en hierdie tipe proteïen.
# 4 Slaai met beesfilette
Meng die slaai en groente eenvoudig en voeg 'n proteïenkomponent by. Bied verskeidenheid aan u borde deur nuwe en verskillende kombinasies te skep. Hier gebruik ons ​​gerasperde wortels, blaarslaai, komkommer, groen uie, soetrissies en babaspinasie, gekook met beesfilette en eie sap.
Ek het die vleis 'n bietjie gekruid, in aluminiumfoelie toegedraai en in die oond gesit. Vir die sous gebruik ek vinaigrette sous.
Gebakte beesfilette en eie sap
As u nie beesvleis in die plan het nie, of alreeds binne 'n week 'n gedeelte geëet het, vervang dit met 'n ander proteïen in die plan: hoender, kalkoen, vis.
# 5 Courgette met mozzarella
Wat is weggesteek onder die snye courgette? Mozzarella! Dit lyk uitgebrei, maar dit is eenvoudig en effektief!
Sny courgette in die lengte in dun skywe en mozzarella in dik skywe. Braai die courgette kortliks sodat dit sag is. Draai die stukke mozzarella in die pampoenskywe en sny alles kort, in die pan.
Ander proteïenvariante kan in plaas van mozzarella gebruik word, maar dit kan afsonderlik gekook word.
# 6 Groentebak met avokado en proteïen van u keuse
Kan u die proteïenkomponent in hierdie kleurvolle kombinasie vind? True & ndash & icircnca is nie bygevoeg nie & icircnca. Kies en versier volgens u plan. Kekerertjies, vis of hoender is goeie opsies.
Dit is belangrik om 'n enkele proteïenkomponent te kies. En, net so belangrik, geniet die ete!
dit kan bedien word met kekerertjies, visfilette, hoender of ander proteïene uit u Metabolic Balance -plan
# 7 Bak die oond
'n porsie ricotta
Skil die groente, sny in klein stukkies en blansjeer kortliks. Gooi 'n teelepel klapperolie in 'n braaipan, voeg die groente by en laat 'n paar minute staan ​​tot ligbruin. Voorverhit die oond tot 220 ° C. Geur die groente met sout, peper, marjolein en grasuie. Verwyder die pan van die hitte, voeg die ricotta by, sit alles saam in 'n keramiekoond vir 7 minute. Goeie eetlus!
Die doeltreffendheid van die Metabolic Balance -program word gegee deur die aanpassing van voedselplanne op grond van bloedtoetse (36 waardes), metings, mediese geskiedenis, voedselvoorkeure en moontlike voedselintoleransies en allergieë.
Die aanbevelings in hierdie artikel is 'n aanduiding. Kontak 'n geakkrediteerde dokter-berader vir persoonlike inligting.
Aartappeltertjies met hoenderfilette in knoffel- en kaassous. Die aperitief wat almal sal verras!
"Aartappeltertjies gevul met hoenderfilette in kaas en knoffelsous" is 'n buitengewone voorgereg vir feesmaaltye en verskillende geleenthede. Hierdie lekkernye lyk skouspelagtig, hulle is heerlik en baie lekker.
Die lekkernye van aartappels sal 'n ware kookkuns vir alle gaste wees, die aantreklike voorkoms en die fenomenale smaak sal niemand onverskillig laat nie!
2. Giet 'n glas water in die pan. Voeg dan die mayonnaise by en plaas die hoenderstukke, gekruid met sout.