93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Dadelkoekies
Oond 180 gr C. In mengbak: 750 ml koekmeel, 3 t bakpoeier, 200 ml suiker, kwart t sout en 1 t gemengde speserye. Vryf 250 gr sagte margarine in. Kap 1 pakkie dadels in stukkies en voeg by meelmengsel. Klits saam: 2 eiers, 1 t vanilla geursel en 60 ml melk. Voeg by droë bestandele en meng tot deeg. Rol balletjies en plaas op gesmeede bakplaat. Druk effe platter en bak vir 15-20 minute tot gaar en strooi kleurig. Koel af op draadrakkie en verpak in lugdigte houer.
18/03/2018, 2:12 am