Tuisgemaakte braalimonade en 'n weemoedige terugblik op die braambosse van Spanje 2 - tuinLees Meer
Hoof tuin Tuisgemaakte braalimonade en 'n weemoedige terugblik op die braambosse van Spanje 2
"Feels like the End of Summer" kan van my oorfone gehoor word. Ek neurie saam terwyl ek deur die groen Galiciese platteland dwaal. Dit voel glad nie soos die einde van die somer nie – maar dit is reeds einde September. Langs die eensame paadjies van die Jakobusweg is die bosse vol ryp brame in hierdie laat somerdae en elke paar meter nooi 'n nuwe bos jou om 'n kort blaaskans te neem. Die mollige, sappige bessies is ook te aanloklik en dus bestaan ​​my dae op die Camino min of meer uit stap en peusel aan soet brame. Wat 'n wonderlike tyd. Net ek en my rugsak, die asemrowende landskap van Spanje en natuurlik die wilde brame
Ja, jy het reg gelees: Ek was op die Camino de Santiago. Ek het die pelgrimstog 320 km van Leon na Santiago de Compostela gemaak en letterlik heeltemal afgeskakel. Geen blog, geen resepte, geen Twitter, geen Pinterest - net rus, ontspanning, refleksie en baie nuwe indrukke.
Die Camino en die wilde brame
Die dae op die Camino was beide uitputtend en opwindend. Geen dag was dieselfde nie. Ek het die dag vroeg in die oggend begin en nie geweet waar ek in die aand sou eindig nie. En of daar nog vir my 'n gratis bed daar is. Vir 'n klein beheervraat soos ek was dit alles behalwe maklik en om nie te freak nie, het ek gedurig gesoek na klein konstantes in alledaagse pelgrimstogte.
Ek het hierdie konsekwentheid in die wilde brame langs die pad gevind, van alle plekke. Die uitgestrekte bosse het my dag na dag deur die mees uiteenlopende streke van Spanje vergesel en my darem 'n bietjie laat voel dat alles nie onvoorspelbaar is nie.
As gevolg van "Einde van die somer "
Terug in Duitsland kan ek nie meer braambosse langs my paadjies kry nie, maar ek wil tog 'n bietjie van daardie Camino-gevoel in die alledaagse lewe spaar. Tuisgemaakte swartbessie-limonade is 'n redelike goeie begin hiervoor, dink ek.
En as jy ook nie met die "Einde van die Somer " wil klaarkom nie, dan is die beste ding om te doen om vinnig 'n paar brame te kry en 'n vrolike koeldrankpartytjie saam met my te reël! Hier is die resep vir my tuisgemaakte swartbessie-limonade:
Tuisgemaakte swartbessie limonade
Porsies 1 liter
100 g brame
400 ml tonikum water
Sit die swartbessies in 'n karaf, strooi die suiker oor en druk alles fyn met 'n lepel.
Druk die lemmetjies uit, voeg die sap by die brame en laat die mengsel vir 'n paar minute trek. Gooi dan die mineraalwater en tonikumwater by en laat dit weer vir 'n paar minute trek.
Net voor opdiening, dreineer die limonade oor 'n sif en sit koud voor.
As jy wil, kan jy die glas versier met 'n skyfie lemmetjie en 'n paar vars swartbessies by die limonade voeg.
* "Einde van die somer " - Kunstenaar: Stadskinders voel die maat. Maak seker om te luister want 'n wonderlike band en mega pakkende somerliedjie!!! Sweer!