Gebraaide lamstjops met driebone-slaai | SARIE
Gebraaide lamstjops met driebone-slaai	deur Herman Lensing
140 g groenbone, in dun repies gesny
140 g mangetout, in dun repies gesny
400 g-blik witbone, gedreineer
Meng olyfolie, knoffel, sap en skil van suurlemoene. Gooi bo-oor lamstjops en laat marineer vir 5 minute terwyl jy die slaai maak. Vir slaai; Meng olyfolie, brandrissie, koljander, sap en skil van suurlemoene saam. Plaas groenbone, mangetout en witbone in bak. Gooi marinade oor en meng goed. Braai tjops; Verhit ‘n riffelpan tot vuurwarm en braai lamstjops vir sowat 3 – 5 minute per kant of langer soos jy verkies. Geur goed met sout en swartpeper. Sit warm tjops voor met boneslaai.