Die Franse het lank reeds bekend vir sy wyn kultuur. Hul drankies is bekend en geliefd in die wêreld. 'N Tradisionele alkoholiese feeste geleidelik internasionale geword. Dit is besig om toenemende gewildheid vakansie, wat die begin van 'n nuwe wyn jaar is.
Die fees van nuwe oes
Elke jaar, op die derde Donderdag van November, Frankryk vier Beaujolais Day - 'n vakansie van jong wyn oes. Hierdie fees is gebore in die XIX eeu in die klein dorpie van Beaujeu.
Tradisioneel is die viering begin, plaaslike wynmakers. In die sentrale plein verlig flitse uit die wingerdstok en oop vate Beaujolais ses-week blootstelling. Die drank is gebottel in liter houers, wat 'n spesiale naam was - ". Lyons bottel"
Tydens die Tweede Wêreldoorlog, die Franse gestop viering van die fees van die nuwe Beaujolais. Dit is wat verband hou met 'n toename in belasting op die verkoop van oesjaar wyne. Maar in 1985 die tradisie is hernu.
Nou Beaujolais Day - 'n vakansie van die internasionale skaal. Die beroemde Franse drank invoer in 200 lande. Aantal voorrade meer as die helfte van al die jong wyn geproduseer in die land.
Beaujolais vakansie in Rusland
Aan die einde van die twintigste eeu fees van jong oes aan Rusland gekom het. Vir die eerste keer begin om die Beaujolais viering in Moskou te vier. Met die toestemming van die voorsitter van die International Wine Association is een van die mees bekende Franse restaurant het 'n plegtige proe drink drie uur voor middernag. Ons het voortgegaan om die viering by die hotel "Marriott Royal Aurora", waar die konsep wyn om die top drie perde gebring.
Deur Beaujolais bedien tradisionele Russiese geregte: pannekoeke met kaviaar, salm, steur, opgestopte vark, om die verbinding tradisies van die twee volke uit te lig.
Hoe om hierdie dag vandag vier in Rusland
In baie groot Russiese stede, het jong wynfees n tradisie geword. Van jaar tot jaar, en restaurante Franse kafee kombuis bied 'n spesiale vermaak program ter ere van Beaujolais.
gebeurtenis plan sluit gewoonlik 'n kort uitstappie in die geskiedenis van die vakansie, 'n live performance van die Franse liedjies, pret wedstryde, as 'n beloning vir wat gee jong wyn bottels. En natuurlik, die proe van verskillende variëteite van die drink.
Vir die liefhebbers van reisagentskappe organiseer spesiale "wyn toere" huis Beaujolais. Die reis sluit 'n toer van die stad en 'n besoek aan die fees. Nie sonder drink jong wyn ter ere van die begin van die nuwe jaar oes.
Beaujolais vakansie in restaurante Moskou
Vier wynfees in die hoofstad begin van 19 November. 'N Bottel feestelike drink kan gevind word in enige restaurant of kafee, wat spesialiseer in Franse kookkuns. Maar baie ondernemings gaan verder: tema gebeure toegewy aan die begin van die wyn jaar.
In 2009, die restaurant «Carre Blanc» gehou Dag van Beaujolais. Die vakansie het 'n baie ongewone ervaring vir die instelling. Die binneruimte is verander: eetkamers versier met vate, die elemente van die wynkelders. Die rommel gerus troeteldiere.
Die eerste bottel wyn is geopen deur 'n jong sjef wat 'n spesiale spyskaart vir vier ontwikkel. Besoekers word aangebied om 'n eenvoudige boer snacks bykomend tot die drink.
In dieselfde jaar, die kafee "Zhan Zhak" bied aan besoekers aan die fees te vier met live Franse musiek, drink gebraai kastanjes van mos.
In 2015, 'n spesiale program van die fees Beaujolais bied restaurant "Moscow City", "Geraldine», Café Die meeste, «Alpe Glück". Die vestiging bied 'n live performance van die Franse liedjies, 'n spesiale vakansie spyskaart, tombola. Sommige restaurante is uit ter viering van die moderne gees weggevoer: onder die vurige dansmusiek en lig laat sien.
Hoe om die Beaujolais huis te vier?
As jy nie wil hê om die fees omring deur vreemdelinge te vier, kan jy altyd reël vir 'n tema party vir vriende. Beaujolais Day - 'n vakansiedag wat nie veel moeite om dit te organiseer vereis.
koop drankies en snacks voorberei genoeg om die huis te versier, haal die musiek (Franse volksliedere is die beste geskik is).
Op vakansie tradisies moet begin om middernag op die derde Donderdag van November. Ontmoet die nuwe wyn jaar, die opening van 'n bottel van Beaujolais.
Hoe om wyn te kies?
Beaujolais Day - 'n vakansie van liefde vir die goeie Franse wyn. Daarom is dit nodig om te weet wat drink is beter om te kies vir 'n viering.
Die prys van 'n bottel van Beaujolais wissel 400-2000 roebels per 750 ml. Geskik vir gebruik net vars drink, so dit is die beste om te koop in November.
Intense robyn kleur, soet smaak en lieflike geur, tipies van wyne van Bozo, ten volle weerspieël in die "Beaujolais Saint-Louis", "Beaujolais ho", "Beaujolais Blanc." Voor bediening van die drink afgekoel tot 12-14 ° C, om 'n maksimum sy gehalte geopen.
Wat etes bedien word om die Beaujolais?
Die jong wyn is wonderlik gekombineer met vars rooi bessies (bosbessies, kersies, aarbeie, korente), geregte van rooi en wit vleis, maer vis en seekos.
Tradisioneel Beaujolais in Frankryk bedien geregte van fazant, patrys, haas, hoen, takbokke, wilde varke. Hulle suksesvol beklemtoon pittige vrugtige geur van die drank.
Simbool van die begin van die wyn jaar - een van die min drankies wat perfek kombineer met die eier geregte. Dit is te wyte aan die feit dat in die Beaujolais bevat 'n aantal van tanniene, wat 'n bitter smaak te skep. Te blameer kan klassieke Franse omelet toe te pas, eiers poshirovannye.
Sweet Lovers kan maklik kombineer Beaujolais met soet vrugte nageregte, sjokolade. 'N Goeie aanvulling sal bak met suur bessies.
Ironies genoeg, is die drank nie te suksesvol gekombineer met kaas. Maar as jy nog wil sny van toepassing, dit is die beste om 'n kaas gemaak van melk of kabrion bok se kies.
Vleis met bloed en slegte smaak Beaujolais openbaar, gee die wyn bitter.
Wat ook al snacks wat jy kies, die belangrikste ding in die fees - 'n bottel goeie jong wyn en 'n uitstekende bui.
Dit kom uit Frankryk vakansie Beaujolais in baie lande het die liefde van mense. En dit gaan voort om te groei. Miskien in 'n paar jaar die jong wynfees sal die provinsiale Russiese stede te bereik.