Resep: PiesangpatatsArgieffoto (globaltableadventure.com) Lewer 4 – 6 porsies Bestanddele: 500 ml gaar, fyngemaakte patats 1 groot eier, geskei 25 ml botter of margarien 2 ml sout 1 groot piesang, in dun skywe gesny 25 ml suiker Metode: 1. Voorverhit die oond tot 180°C (350°F). 2. Klop die patats, eiergeel, botter of margarien en sout saam. 3. Skep in ‘n gesmeerde oondbak en rangskik die piesangskywe bo-op. 4. Klits die eierwit styf terwyl die suiker bietjiesgewys bygevoeg word. 5. Smeer die eierwitmengsel oor die patatgereg. 6. Bak 30 minute lank tot gaar. Die resep is oorspronklik gepubliseer in die resepteboek, Tannie Poppie kook Uitgewer: Human & Rousseau Prys: R220-00* *Prys onderhewig aan verandering