Die verbruik van kaas, jogurt en botter beskerm teen tipe 2-diabetes - Nuus - 2021
Die verbruik van kaas, jogurt en botter beskerm teen tipe 2-diabetes
Waarom suiwelprodukte met 'n hoë vet vet die risiko van tipe 2-diabetes verminder
Navorsers het bevind dat die eet van kaas die risiko vir die ontwikkeling van tipe 2-diabetes kan verlaag. Toe mense suiwelprodukte met 'n hoë vetvleis soos kaas, room en jogurt verbruik, het hulle minder geneig om aan tipe 2-diabetes te ly.
In hul navorsing het wetenskaplikes van die internasionaal erkende Universiteit van Cambridge in die Verenigde Koninkryk bevind dat die verbruik van suiwelprodukte met 'n hoë vetstof mense teen tipe 2-diabetes kan beskerm. Die dokters het die resultate van hul ontleding van verskeie vorige studies in die Engelstalige tydskrif "PLOS Medicine" gepubliseer.
Is melk ongesond?
Die afgelope paar jaar is daar herhaaldelike waarskuwings dat melk en suiwelprodukte sleg is vir u gesondheid. Maar die navorsingspan van die Universiteit van Cambridge het bevind dat mense nie moedeloos moet wees om suiwelprodukte te verbruik nie. Die deelnemers aan die studie het minder geneig om tipe 2-diabetes te ontwikkel as hulle kaas, room en jogurt verbruik, in vergelyking met pasiënte wat nie sulke voedsel gebruik het nie, berig die navorsers.
Voedingstowwe in suiwelprodukte dra by tot gesonde eetgewoontes
Tans beveel die Amerikaanse riglyne vir dieet nie meer as drie porsies suiwelprodukte per dag vir Amerikaners aan nie, en hulle beveel ook vetvrye en lae-vetopsies aan. Hierdie stelling is gebaseer op studies wat getoon het dat versadigde vette in volvetprodukte LDL-cholesterol verhoog, 'n merker vir hartsiektes. Daar is egter bewyse dat baie voedingstowwe in suiwelprodukte voorkom, insluitend kalsium, kalium, magnesium, vitamiene K1 en K2, en probiotika (in jogurt) wat kan bydra tot 'n gesonde dieet, verduidelik die dokters.
Meer as 63.600 persone is oor 20 jaar medies gemonitor
Sommige vorige navorsing het getoon dat die eet van suiwelprodukte, veral kaas en jogurt, geassosieer word met 'n laer voorkoms van tipe 2-diabetes, maar die resultate was teenstrydig. Om hierdie verklaring te verifieer, het die span die gegewens van 20 jaar van meer as 63.600 volwassenes uit 16 verskillende studies geëvalueer. Die deelnemers is getoets vir bio-merkers in melkvet, molekules in die liggaam wat dien as aanduiders dat melkprodukte verbruik is. Aan die begin van die studie was alle volwassenes vry van tipe 2-diabetes, maar meer as 15.100 proefpersone het gedurende die opvolgperiode hierdie vorm van diabetes ontwikkel.
Die risiko vir tipe 2-diabetes is met tot 30 persent verminder
In al die studies het die navorsers die verwantskappe van biomerkers vir melkvet met die risiko van tipe 2-diabetes ontleed. Die kundiges het bevind dat persone met 'n hoër konsentrasie biovetmerkers van melkvet 'n laer risiko het om tipe 2-diabetes te ontwikkel. Die deelnemers aan die boonste vyfde van die hoë konsentrasies biovetmarkers met melkvet het 'n 30 persent laer risiko vir die siekte as die onderste vyfde, verduidelik die skrywers. Hierdie resultaat was onafhanklik van ander potensiële risikofaktore soos ouderdom, geslag, etnisiteit, sosio-ekonomiese status, liggaamlike aktiwiteit en vetsug.
Die resultate lewer die mees omvattende wêreldwye getuienis tot dusver van die verhouding tussen die biomerkers van melkvet en die laer risiko van tipe 2-diabetes, sê die skrywer van die studie, dr. Fumiaki Imamura van die Mediese Navorsingsraad van die Universiteit van Cambridge. Verdere ondersoeke na die onderliggende meganismes is egter nou nodig. Dokters benadruk dat die resultate nie aandui watter suiwelprodukte die meeste beskerming bied nie. In toekomstige navorsing wil die span ook verskillende soorte melkprodukte ondersoek om vas te stel of die bereidingsmetodes 'n rol speel. (As)