Suurlemoen Framboos Pondkoek Resep deur Emily Jacobs - Nuwe resepte
Suurlemoen Framboos Pondkoek
Hierdie maklike nagereg gebruik pondkoek in die winkel en versier dit met suurlemoen en frambose.
Resep met vergunning van Trish Rosenquist by www.momontimeout.com
1 pakkie suurlemoenkoek, soos Sara Lee Lemon Pond Cake
2-3 koppies suiker van suiker
1 eetlepel pitlose frambooskonfyt
Vars frambose en suurlemoenskywe vir garnering
Kalorieë per porsie 1011
Folaatekwivalent (totaal) 70µg 18%
Riboflavien (B2) 0,4 mg 22,5%
Framboos Limonade Pondkoek
Heel moontlik my gunsteling koek van alle tye. Ons het onlangs hierdie nagereg na 'n gesin gebring, dit is propvol suurlemoen en frambose! Dit begin alles met die skil van 4 suurlemoene. Om elke lekker druppel van die suurlemoen te kry, het ek dit 'geskil' en dan die skil met suiker gemeng om elke heerlike druppel suurlemoenolie vry te laat. Dan word die sap van die suurlemoene ingemeng.
Die resultaat is die vogtigste en sagste pondkoek wat jy nog ooit geëet het, vol suurlemoengeur. Lintjies suurlemoenskil loop dwarsdeur die koek en vars frambose stukkies vul elke happie.
Hierdie koek is geïnspireer deur die Cherry Limeade koek wat ons verlede week gepos het. 'N Fantastiese kombinasie van geure.
Ons aandete sou nie dieselfde gewees het sonder hierdie ongelooflike bydrae nie, en ek weet nie, as ek sê dat ek, ná hoop en planne vir 'n tweede stukkie van hierdie koek, amper 'n traan gestort het toe ek 'n leë bordjie gekry het om huis toe te neem .
1. Suurlemoen-Berry Sheet Pan Trifle
Vergeet die bedompige kristalgesnyde bak. Ons het hierdie ou-Britse Britse nagereg gemoderniseer deur dit eerder op 'n bakplaat te bedien. Op hierdie manier is die meringue, slagroom en vrugte almal maklik toeganklik.
Opbrengs 9 & quot Laagkoek 8 groot snye
Ultra klam en smaakvolle suurlemoen frambooskoek!
1 koppie (2 stokkies of 8 onse) ongesoute botter, by kamertemperatuur
1 en 1/2 koppies gegranuleerde suiker
1/4 ligbruin suiker, verpak
1/2 teelepel suurlemoen uittreksel (opsioneel)
2 en 1/2 koppies koekmeel
1 en 1/2 teelepels bakpoeier
1/2 koppie volvet suurroom
1/2 koppie vars uitgedrukte suurlemoensap
2 en 1/2 koppies vars of bevrore frambose, moenie eers ontdooi as dit gevries word nie
1 blokkie (8 onse) volvet roomkaas, 'n bietjie sagter as kamertemperatuur
10 eetlepels ongesoute botter, 'n bietjie sagter as kamertemperatuur
4 koppies suiker, meer indien nodig
2 teelepels vars suurlemoenskil
1/4 teelepel suurlemoen uittreksel (opsioneel)
Voorverhit die oond tot 350 grade (F). Sny twee ronde stukke perkamentpapier van 9 duim om jou koekpanne mee uit te voer. Spuit elke pan mildelik - kante en onderkant - met kleefwerende kossproei, plaas dan die bakpapier wat onder in die panne uitgesny is en spuit weer. Dit is belangrik om seker te maak dat elke stukkie pan en papier gespuit word sodat u koeke nie vassit nie. Sit panne eenkant.
In 'n groot bak met behulp van 'n elektriese menger (of in 'n bak van 'n staanmenger met die spaan), kombineer die botter, beide suikers, suurlemoenskil, suurlemoen uittreksel en vanielje -uittreksel teen medium spoed en skraap die kante af van die bak, indien nodig, tot lig en donsig, ongeveer 5 minute (moenie betyds hier spaar nie!). Voeg die eiers een vir een by, klits goed na elke byvoeging en krap die kante van die bak af indien nodig. Tersyde gestel.
Klits die koekmeel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n aparte bak en meng goed om die bestanddele eweredig te kombineer. Voeg die droë mengsel by die nat bestanddele en meng teen lae spoed totdat alles net -net gekombineer is. U moet nog steeds klonte en droë strepe sien. Skakel menger af. Voeg die melk, suurroom en suurlemoensap by. Gebruik 'n rubberspatel om die bestanddele in die mengsel te vou, roer tot alles ingewerk is, maar moenie te veel meng nie. Tersyde gestel.
Gooi die frambose liggies in 'n ander bak met 2 eetlepels meel vir alle doeleindes. Voeg die frambose en die oorblywende meel by die beslag en vou dit met die hand in met 'n rubberspatel tot net gemeng. Weereens, moenie te veel meng nie! Dit is baie maklik om te veel te meng, en dit sal 'n droë, digte koek tot gevolg hê.
Verdeel die beslag eweredig in die voorbereide panne en bak 35 tot 40 minute, of tot die bokante stewig en effens goudbruin is, en 'n koektoetser (of tandestokkie) wat in die middel ingesteek is, skoon uitkom, of met 'n paar klam (maar nie nat) krummels wat daaraan vasklou.
Laat die koeke 10 minute lank in die panne afkoel voordat u 'n mes saggies om die kante laat loop om stukke wat vasgebyt het, los te maak, en draai dit dan op 'n afkoelrak om heeltemal af te koel.
Terwyl die koeke afkoel, kan jy die ryp maak.
Vir die suurlemoenroomkaas:
In 'n groot bak met 'n elektriese menger (of 'n staanmenger met die spaan), klits die roomkaas en botter op medium spoed tot lig en donsig, ongeveer 3 minute, en skraap die kante af soos nodig. Verlaag die spoed tot laag en voeg geleidelik die suiker by. Voeg suurlemoenskil, suurlemoensap, suurlemoen uittreksel en sout by tot gekombineer. Verhoog die spoed tot medium en meng tot romerig, ongeveer 2 minute. Voeg die suurroom by en klits die ryp totdat dit baie lig en donsig is, ongeveer 2-3 minute. As die ryp te dun lyk, voeg nog 'n bietjie suiker by, begin met 'n eetlepel op 'n slag, as die ryp dik lyk, voeg nog 'n bietjie suurroom by en begin met 'n eetlepel op 'n slag.
As die koeke heeltemal afgekoel het, plaas 'n ronde op 'n koekhouer of op 'n groot bord, versprei die bokant en sye eweredig met ryp, en bedek dit dan met die framboosvleis. Moenie bekommerd wees as hulle 'n bietjie meng nie. Plaas die ander koek saggies bo -op die gemaalde een en druk baie liggies om dit saam te maak. Plaas die halfgrys koek in die yskas vir 20 minute, en rys die koek verder, met 'n dun spatel, 'n offsetspatel of wat ook al die beste, totdat die bokant en sye eweredig ryp is. Plaas die koek nog 20 minute in die yskas voordat dit versier word. Ek is mal daaroor om hierdie koek te versier met vars frambose en dun skyfies suurlemoen, maar versier dit gerus volgens jou eie smaak.
Die ryp koek bly vars, bedek en bewaar in die yskas vir 3 dae. Haal dit net 'n uur of twee uit die yskas voordat dit bedien word, sodat dit by kamertemperatuur kan kom.
Moenie die koekmeel verpak as u dit meet nie. Bring alle koue bestanddele tot kamertemperatuur. Die ryp koek bly vars, as dit in die yskas gebêre word, vir 3 dae.
Gebruik bestanddele by kamertemperatuur om die pondkoekbeslag te maak. Hierdeur kan die bestanddele makliker gekombineer word, sodat u 'n egalige tekstuur in die hele koek het. Ek hou daarvan om alles 30 minute uit die yskas te haal voordat ek wil begin.
Klits die eiers en die suiker baie goed saam tot dit 'n ligte geel kleur het.
Die vinnigste manier om die koekbeslag te maak, is deur 'n elektriese menger te gebruik. U kan dit met die hand maak, maar dit neem 'n rukkie en sorg dat alles goed gemeng is.
Meng die beslag nie te veel nadat die meel bygevoeg is nie. Die gluten kan oorontwikkel word, en u kan 'n swaar en taai pondkoek kry.
Toets of die koek gaar is deur 'n tandestokkie in die middel te steek. Dit moet skoon wees as u dit verwyder.
Laat die suurlemoen -framboospondkoek afkoel voordat dit versiersel is. Dit is die beste om die koek op 'n afkoelrak te plaas sodat die lug kan sirkuleer.
Waarom word dit pondkoek genoem?
Die pondkoek dateer uit die 1700's, en die oorspronklike resep vereis nie 'n pond van elke hoofbestanddeel nie.
Die resep het duidelik nou 'n bietjie verander, en dit is nogal skokkend om te dink dat die oorspronklike resep 'n pond eiers, 'n pond meel, 'n pond suiker en 'n pond botter vereis het.
1. Voorverhit die oond tot 325ºF. Sit die frambose in 'n bak en hou eenkant.
2. Room die gegranuleerde suiker en botter in die bak van 'n elektriese menger met 'n paddle -beslag. Voeg die eiers 1 vir een by en meng na elke byvoeging. Draai die menger laag en voeg geleidelik alles behalwe 2 eetlepels meel by (hou die 2 eetlepels vir die frambose by). Voeg die limonade en sout by en meng tot gemeng. Voeg die suurlemoenskil by en meng. Skraap die bak.
3. Gooi die oorblywende 2 eetlepels meel met die frambose in die bak, dit keer dat dit sak. Vou die frambose met 'n spatel by die beslag in.
4. Botter en meel 'n 9-by-5-inch broodpan. Giet die beslag in die broodpan en maak die oppervlak gelyk. Bak tot 'n tandestokkie in die middel nie heeltemal skoon uitkom nie, maar ook nie nat met beslag nie, 1 uur en 15 minute tot 1 uur en 30 minute. Laat die koek 30 minute in die pan sit en keer dit dan versigtig uit op 'n afkoelrak wat oor 'n bakplaat gesit is om af te koel.
1. Meng die gepoeierde suiker, suurlemoenskil en -sap, sout en 2 eetlepels water in 'n bak. Klits liggies tot dik, maar gietbaar, voeg nog 'n bietjie water by indien nodig. Sprinkel die glans oor die koek en laat stol.
Sluit aan by ons nuusbrief en volg ons op Pinterest, Instagram, Facebook en Twitter.
'N Sara Lee Lemon Pondkoek met 'n Framboosroomkaasvulsel en Suurlemoen roomkaas ryp – heerlik!
Mmmmm … suurlemoen. Ek kan nie dink aan 'n enkele suurlemoen -nagereg wat ek nie net liefhet nie. Dit is net so vars en soet en net 'n bietjie tert en absolute perfeksie! Een van my gunsteling geure om met suurlemoen te kombineer, is framboos. Vars frambose laat enige nagereg werklik spesiaal voel met sy helder, pragtige kleur en geur. Wel, Nasionale Pondkoekdag is môre en ons vier vroeg met hierdie heerlike Suurlemoen Framboos Pondkoek! Ek sou moontlik nie so 'n belangrike vakansie laat verbygaan sonder behoorlike viering nie?
Hierdie heerlike lekkerny is baie maklik om voor te berei met behulp van 'n Sara Lee Lemon Pond Cake. 'N Heerlike framboosvulsel en 'n maklike suurlemoen -roomkaas maak dit 'n nagereg wat jy elke aand van die week kan voorberei! Ek gee graag vir my gesin 'n wenk oor wat hulle gaan eet, so ek versier hierdie koek met 'n paar vars suurlemoenskywe en gestippelde frambose langs die basis van die koek. So 'n mooi koek!
Sara Lee wil u help om die Nasionale Pondkoekdag te vier met 'n VISA -geskenkkaart van $ 50 EN 2 Sara Lee Pond -koekkoepons! Heeltemal awesome reg? Ek dink jy kan BAIE pondkoek met daardie geld koop
Kyk die video: Afdekmaterialen in containerteelt herfstframbozen - Alexander Kerbusch
Ek glo dat u 'n fout maak. Ek kan my posisie verdedig. E -pos my by PM, ons sal praat.
Ek vra om verskoning, maar na my mening begaan u 'n fout. Ek kan dit bewys. Skryf aan my in PM, ons sal kommunikeer.