Pynappel- en mangokoekresep - Nuwe resepte
Pynappel- en mangokoek
Ons berei eers die eerste tafelblad voor. Skei die eierwitte en klits dit hard met 'n knippie sout. Voeg die suiker by en klits tot die konsekwentheid van 'n dik room is. Voeg die eiergele by, meng die samestelling en sif die meel. Meng liggies met 'n houtlepel. Giet die samestelling in 'n koekpan wat met bakpapier uitgevoer is en sit die bakplaat in die oond totdat dit die tandestokkertoets slaag. Verwyder die werkblad en laat afkoel.
Vir die eierwitte, klits die eierwitte hard met 'n knippie sout. Voeg klapper en stysel by en meng liggies met 'n houtlepel. Giet die samestelling in dieselfde vorm as wat ek die eerste bokant gebak het. Sit die bokant in die oond tot ligbruin. Verwyder die bokant en laat afkoel.
Dreineer die pynappelkompote en mangokompote afsonderlik. Hidreer gelatien met 2 eetlepels sap uit pynappelkompote. Verhit die gelatien in 'n bak in die mikrogolfoond of bain marie, sonder om dit te kook. Meng die piesangs met die suurlemoensap. Meng die kaas met die jogurt, die gemengde piesangs en die gepoeierde suiker. Voeg 'n eetlepel room by die gelatien, meng vinnig en giet die gelatien in die room. Homogeniseer goed. Klits die suurroom en meng dit met die res van die samestelling.
Ons sit die koek in 'n effens groter vorm as die waarin ons die bokante gebak het. Ons plaas die eerste bokant wat ons stroop, saam met die sap uit die mangokompote. Ons versprei 1/2 van die room en die helfte van die pynappelstukke, sny moontlik 'n bietjie kleiner. Plaas die eierwit bo -op, 3/4 van die oorblywende room, 1/2 van die mango -blokkies, bedek dit dan met die res van die room.
Sit die koek vir ten minste 'n uur in die yskas. Haal die koek uit die vorm en plaas dit op 'n bord. Meng die eiergele met die suiker totdat dit in volume toeneem, en voeg dan 150 ml van die pynappelsap by. Sit die mengsel in 'n bak met 'n dubbele bodem op lae hitte en roer aanhoudend totdat die samestelling verdik. Vog intussen die gelatien in 2 eetlepels koue water.
Verlaag die room en voeg die gelatien by. Roer sterk. Meng die oorblywende pynappel en mango vrugte en voeg dit by die samestelling. Laat die room effens afkoel en gooi dit dan met 'n lepel oor die koek.
Versier met klappervlokkies en laat die koek afkoel totdat dit bedien kan word.
Hierdie tert bring die geur van die somer in die koue wintersdae. Ek was mal daaroor toe ek die resep sien, en ek het nie opgegee totdat dit my op my bord bereik het nie!
- basiese deeg (280 g meel, 115 g margarien, 115 botter, 1 eier, 2 teelepels asyn, 2 eetlepels baie koue water)
- 1 vars pynappel (455 g) of 'n halwe blikkie baie goed gedreineerde pynappelkompote
- 140 g ekstra fyn suiker (slegs 100 g as pynappel uit kompote gebruik word)
- 40 g wit meel
- 55 g botter
Veral geurig en lig op dieselfde tyd, moet u dit probeer.
Berei die basiese deeg voor volgens die resep wat hier aangebied word (klik vir skakel)
Laat afkoel vir ten minste 30 minute, om genoeg te word. 'N Warm deeg is baie sag en taai, dit is amper onmoontlik om die vel te versprei.
Pynappel en mango word in blokkies gesny. As pynappel in kompote gebruik word, moet dit baie goed uit die sap gedreineer word. Plaas oor die deeg, in die vorm van 'n tert.
Meng die suiker, meel en sout in 'n medium bak. Voeg eiers, gesmelte en afgekoelde botter by. Meng tot glad en giet die samestelling wat verkry is oor die vrugte.
Sprei 'n tweede ronde vel uit die oorblywende deeg en plaas dit oor die vulsel. Om dit nie te breek nie, rol ek dit 'n bietjie op die twister en rol dit dan oor die tert. Ek het die rande langs die eerste vel tussen die vel en die tertvorm ingesit. Dit voorkom dat vrugte -inhoud lek. Ek verseël die rand met 'n vurk en maak dan 6-8 kerwe bo-op sodat die stoom kan uitkom.
Sit die tert ongeveer 10 minute in die oond en verlaag die hitte tot 160 g (medium hitte). Laat dit ongeveer 'n uur staan ​​of tot dit mooi bruin bo -op is en die vrugtekern ryp is.
Resepte van lesers: Gelatien en pynappelkoek - Andreea Anghel
Bestanddele: 5 eiers, 5 sakkies gelatien, 2 koppies suiker, 2 pynappelkompote, kiwi, lemoene vir garnering, 'n bietjie suurlemoensap, 1 kg room.
Meng die gelatien met die sap uit die pynappelkompote en 'n bietjie sap uit 'n suurlemoen. Die samestelling word in die yskas gestoor om te verhard. Skei dan die eiergele van die eierwitte en vryf die eiergele goed met 'n koppie suiker totdat die suiker gesmelt is.
Meng die eierwitte met die ander koppie suiker en klits dit. Haal die gelatien uit die yskas, meng dit met die eiergeel en sit dit op lae hitte. Roer aanhoudend en laat dit totdat jy jou vinger daarin kan hou, maar nie te warm nie.
Nadat u dit twee of drie minute laat afkoel het, meng dit met die eierwitte. Berei intussen die room voor. Meng die room met die pynappelstukke.
Moenie vergeet om geklopte room vir versiering te hou nie. Meng dan die room met gelatien en gooi die hele samestelling in een vorm (skinkbord, bak, afhangende van die vorm waarin u wil hê dat u koek moet uitkom). Dit is belangrik om die foelie bo -op die samestelling in vorm te plaas, want dit sal vir u makliker wees as u dit omdraai. Sit dit in die yskas en laat dit vir 'n paar uur, of haal dit die volgende dag uit. Nadat dit verhard is, versier die koek met die oorblywende room en vrugte.
Kaaskoek met pynappel en mango
Pynappel- en mango -kaaskoek is 'n nagereg wat jy by enige geleentheid kan voorberei, want dit is heerlik en baie maklik om voor te berei. U kan kies watter vrugte u wil hê, maar as u 'n meer eksotiese kombinasie wil hê, kan u die mango -weergawe probeer. Op die blog vind u ook ander kaaskoekidees soos die heerlike kaaskoek met kersies, 'n kaaskoek met piesangs en sjokolade, 'n baie romantiese kaaskoek met frambose en granate, koel kaaskoek met limoen, of my gunsteling kaaskoek van alle tye en my kenmerkende kaaskoek met koffie. Moenie vergeet dat u ook 'n voorgeregte kaaskoek met tamaties kan voorberei nie.
Hierdie keer het ek gekies vir 'n meer eksotiese kaaskoek met pynappel en mango, want ek hou baie van geblikte pynappel van SunFood.
Bestanddele vir 'n kaaskoek met 'n deursnee van 20 cm:
250 g vloeibare room 35% vet
5 g gelatienkorrels
Om te begin, maak die geblikte pynappel oop en dreineer die pynappel goed in 'n sif. Hou die oorblywende vloeistof in 'n koppie.
Plaas die koekies in 'n sak en maal dit met 'n spatel totdat u 'n sanderige samestelling kry.
Giet die gesmelte botter in die sak en meng alles goed. Giet die inhoud van die sak in 'n skinkbord met 'n afneembare ring met 'n deursnee van 20 cm.
Druk die komposisie met die palm van u hand totdat u 'n kompakte oppervlak kry.
Berei intussen die pynappel- en mango -bolaag voor: Sit die pynappelstukke in 'n pan saam met die mango -pulp in blokkies, die suiker wat oorbly van die pynappel en die suurlemoensap. Prut oor lae hitte tot verminder met die helfte.
Hidreer die gelatien in 2 eetlepels water. Voeg die gelatien by die mango- en pynappelmengsel, skakel die hitte af en hou eenkant.
Berei die kaaskoeksamestelling voor: meng roomkaas, mascarpone, suiker, vanieljesuiker, suurlemoenskil in 'n groot bak. Hidreer die gelatien vir 10 minute in 2 eetlepels water. Smelt die gelatien oor lae hitte en voeg dit dan by die kaasmengsel. Klop die geklopte room afsonderlik totdat u 'n harde skuim kry. Voeg slagroom by die kaasmengsel.
Haal die koekvorm uit die yskas, plaas 'n vel asetaat daarin. Giet die helfte van die hoeveelheid roomkaas, sit 2 eetlepels pynappel- en mangomengsel in, meng liggies.
Giet die res van die roomkaas bo -oor, maak gelyk met 'n spatel. Verkoel die kaaskoek vir 1 uur.
Giet die pynappel- en mango -bolaag na 'n uur bo -op, maak gelyk met 'n spatel. Verkoel die kaaskoek vir 3-4 uur of laat oornag.
Haal die kaaskoek uit die yskas en los dit uit die koekpan, verwyder die asetaatfoelie.
Smoothiebak met mango en pynappel
Die vakansie is verby, so na 'n paar oordrewe is dit tyd vir gesonder kos.
Dit is al 'n geruime tyd 'n rage met smoothiebakke aanlyn, veral op Instagram.
Ek bewonder hulle elke keer as ek hulle sien, kleurvol, mooi, vol vrugte, sommige lyk soos regte skilderye,
maar nou eers het ek een gemaak.
In die smoothie -sak van Edenia vind u 4 sakke met 4 porsies vrugte vir smoothie.
Sit die bevrore vrugte uit twee sakke, heuning, hawermout en warm melk in die blenderbak.
Ons laat hulle 'n bietjie ontdooi (afhangende van hoe sterk die blender is, kan die vrugte gevries of gedeeltelik ontdooi word,
om tot 'n homogene samestelling verwerk te word). As die hawervlokkies egter laat ontdooi, word dit sagter.
Dan sit ons die blender in werking totdat ons 'n fyn en homogene samestelling kry.
Ons draai dit om in 'n bak en versier met vrugte.
U kan natuurlik vrugte, sade kombineer, neute, cashewnoten, amandels (vooraf 1-2 uur in water geweek) byvoeg.
Mango en pynappelslaai
Mango en pynappelslaai Dit is ideaal vir warm somersdae, as u u kind 'n gesonde en lekker nagereg wil gee. Pynappel en mango, twee vrugte wat ryk is aan vitamiene en voedingstowwe wat nodig is vir die harmonieuse ontwikkeling van u kleintjie se liggaam, maak slaai van mango en pynappel 'n ware bron van energie en gesondheid.
Mango en pynappel menthol tee kook in net 15 minute. Hier is die bestanddele wat u moet voorberei verholde mango en pynappel tee:
1. Hou die bestanddele oornag koud.
2. Meng die mangosap met die pynappelsap, laat dit vir 10 minute meng en laat dit dan afkoel.
3. Verhit die water en gooi dit oor die koeverte van pynappel tee en kruisementblare wanneer dit 70 C bereik, laat dit vir 4-5 minute intrek en laat afkoel.
4. Giet die tee in twee glase, gooi dan die sapmengsel daaroor, waarin ek voorheen 2 ysblokkies gesit het en bedien met strooi.
Mango en pynappel menthol tee bedien koud op warm aande. Mango en pynappel menthol tee sal jou kind se gunsteling drankie wees.
'n koekblad (ek het dit kommersieel gekoop uit die begeerte om tyd te wen),
250 - 300 g pynappelstukke,
1, 5 - 2 kg ionatan -appels of 'n konynbek, omdat dit soeter is en geen suiker hoef by te voeg nie),
400 g vars frambose en 100 g vars kersies - om die koek te versier,
1 kg slagroom (die resep hiervoor kan gevind word in artikel 10 resepte vir eclairs).
Ons was die appels en skeer dit op 'n klein rasper.
Ons berei ook die pynappelstukke (vars of ingemaakte pynappelstukke) voor.
Ons was die frambose en kersies, waaruit ons die sade een vir een gaan haal.
Op 'n koekbord sit ons die eerste koekblad, bedek met 'n laag gerasperde appel ('n paar minute kan u die gerasperde appel verhard met 2 eetlepels vlasaadolie of olyfolie) en versier met stukke pynappel . Ons sal dieselfde doen tot die laaste laag koek, wat met slagroom, frambose en vars kersies versier sal word. Voordat jy eet, word die appel-, pynappel- en frambiskoek koud gehou sodat die room lekker bly.