Hoenderskywe resep - Nuwe resepte - 2022
Ons was die hoenderborsie (ontbeen en sonder vel).
Bedek dit met 'n servet met oortollige water en sny dit dan in geskikte stukke.
Ons slaan elke stuk hoender met die hamer van die snye, maar nie te hard nie, om dit nie te breek nie.
Geur dit met 'n bietjie sout en peper, aan albei kante.
Klits die eiers met 'n knippie sout en peper, en laastens met 'n bietjie gedroogde dille (of pietersielie).
Op 'n plat bord sit ons wit meel.
Giet olie in 'n pan, maar nie te min om die slakke te braai nie.
Ons gee elke stuk hoender deur witmeel, geklitste eier, weer deur meel en weer deur eier.
Ons sit dit in die warm olie.
Ons berei dit op die regte hitte aan beide kante voor.
As hulle gereed is, haal ons dit uit op 'n paar servette.
Laat hulle 'n bietjie afkoel en ons kan bedien.
Dit is maklik om voor te berei, is dit nie? Berei dit dan ook voor :) !!!!!!
Artikels wat die sleutelwoord bevat: hoenderskywe
Milanese hoenderskywe gemaak van: hoenderborsies, eiers, broodkrummels, sout, peper en olie. Bestanddele: 2 kg hoenderborsie 5 eiers kern van 1 ½ brood (vir broodkrummels) soutpeperolie Bereiding: Gedeel die hoenderborsie vir skywe. Was die vleis goed. In 'n groot bak [& hellip]
Hoenderborsies van: hoenderborsies, eiers, olie, broodkrummels, peper, sout. Bestanddele: 1 kg hoenderborsie 2 eiers 2 eetlepels meel 1 glas olie 3 eetlepels broodkrummels gemaalde peper Sout Voorbereiding: berei soos in die resep: "Hoenderbrood & # 8221, met die aanbeveling dat die borsstukke so eweredig moontlik sny [& hellip ]
Hoenderskywe van: hoender, varkvet, eiers, aartappels, meel, ui, ribbetjies, sous, broodkrummels, sout. Bestanddele: 1,2 kg hoender 200 g gansvet 2 eiers 1 eetlepel meel 500 g aartappels 1 ui 100 g gerookte ribbetjies 2 eetlepels witsous 200 g soutbrood Mod [& hellip]
Caprese snye: ui, knoffel, tamaties, olyfolie, balsamiese asyn, sout, peper, hoenderskywe, beuk, eiers, melk, broodkrummels, mozzarella, basiliekruid. Bestanddele: 1 ui 2 knoffelhuisies 6 tamaties 3 eetlepels olyfolie 3 eetlepels balsamiese asyn soutpeper 4 hoenderschnitzels 100 g meel 3 eiers 1 eetlepel [& hellip]
Hoenderblou koord van: hoenderskywe, sout, peper, maaskaas, peper, suurlemoen, suurroom, groen grasuie, ribbetjies, olie. Bestanddele: 4 dikker hoenderschnitzels soutpeper 400 g maaskaas 2 eetlepels groenpeper 1/2 eetlepel suurlemoensap 200 ml suurroom 1 bos vars gekapte grasuie [& hellip]
Slakke met groente -vulsel
Snye met groentevulsel uit: ui, knoffel, wortel, soetrissie, courgette, groente -olie, kerrie, rooipeper, heuning, sout, hoenderskywe, suurroom, groentesop. Bestanddele: 1 ui 1 knoffelhuisie 1 wortel 1 geel soetrissie 1 courgette 4 eetlepels groente -olie 1 eetlepel kerrie 1/2 teelepel [& hellip]
Slakke met chili en knoffel
Chili- en knoffelskywe van: hoenderskywe, sout, peper, knoffel, paprika, botterolie, wyn, suurroom, warmpeperolie. Bestanddele: 4 hoenderschnitzels soutpeper 4 knoffelhuisies 1 rooi soetrissie (chili) 2 eetlepels botterolie 150 ml witwyn 100 ml roompeperolie [& hellip]
Resep van die dag: Paasfees met hoenderskywe en tamatiesous
Pasta met hoenderskywe en tamatiesous van: hoender, meel, broodkrummels, gesoute eiers, peper, olyfolie, tamatiesous pasta, water, basiliekruid, mozzarella, parmesaan. Bestanddele: 4 hoenderborsies 2 koppies meel 300gr broodkrummels 3 eiers sout en peper olyfolie 200gr pasta 1 pot tamatiesous basiliekruidwater [& hellip]
Slakke ingerol: hoenderborsie, topia kaas, eiers, soetrissie, pietersielie, broodkrummels, botter, olie, sout. Bestanddele: 1 hoenderborsie 4 snye gesmelte kaas 2 eiers 1/2 soetrissie 3-4 dele pietersielie 2 eetlepels broodkrummels 1 eetlepel botter olie sout Voorbereiding: Sny die hoenderborsie in vier [& hellip]
Hoenderskywe met selderypuree
Hoenderskywe met selderypuree van: hoenderborsie, eiers, broodkrummels, sout, peper, seldery, botter, suurroom, olie. Bestanddele: 1 hoenderborsie sonder been 2 eiers broodkrummels soutpeper 2 seldery 1 eetlepel botter 3-4 eetlepels suurroomolie Bereiding: Ryg die hoenderborsie, geur dan met sout en peper en [& hellip]
Hoenderskywe met slaai
Hoenderskywe met slaai van: hoenderborsie, parmesaan, meel, eier, broodkrummels, olie, witkool, wortel, groen ui, appel, jogurt, suurlemoen, mosterd. Bestanddele: 4 klein stukkies hoenderborsie 3 eetlepels gerasperde Parmesaankaas 100 g meel 1 eier, geklits 75 g droë broodkrummels 75 ml olie Bestanddele vir slaai: 300 g kool [& hellip]
Hoenderskywe met suurroom sous
Hoenderskywe met suurroom sous van: hoenderborsie, meel, eier, sout, peper, pietersielie, suurroom, piesangs. Bestanddele: 1 hoenderborsfilette 2 eetlepels meel 1 eiersout peper pietersielie 2-3 eetlepels suurroom 2 piesangs Voorbereiding: Uit 'n hoenderborsie kry jy 2-3 groot schnitzels. Gooi die filette deur die meel, geklitste eier [& hellip]
Skyfies grondboontjie hoender
Hoenderskywe met grondboontjies van: aartappels, hoenderbene sonder been, grondboontjies, eiers, meel, groenbone, uie, olie, suurlemoenskil, sout, peper. Bestanddele: 800 g aartappels 4 hoenderbene sonder been 150 g ongesoute grondboontjies 2 eiers 1 teelepel meel 800 g groenbone 2 uie 2 eetlepels olie vir braai 1 eetlepel olie [& hellip]
Resep van die dag: Hoenderslakke met knapperige mielievlokkie
Die oorspronklike Crispy Strips -resep is natuurlik geheim, maar ons kan ook tuisgemaakte hoenderhappies maak met 'n knapperige laag soortgelyk aan dié van KFC. Met natuurlike bestanddele sal die slakke wat deur ons voorgestel word, net so bros en goed soos die van die kolonel uitkom. Bestanddeel: 600 gr hoenderbors [& hellip]
Hoenderskywe van: hoenderbene, knoffel, sout, meel, eiers, broodkrummels, sesam en sonneblomolie. Bestanddele: 4 hoenderbene sonder been 2 knoffelhuisies 100 g meel 2 eiers 150 g broodkrummels 2 eetlepels sesam 100 ml sonneblomolie Bereiding: Klits die vleis en vryf [& hellip]
Resep van die dag: Hoenderslakke
Bestanddele: 2-2,5 kg hoenderborsie sout peper canola-olie 2 groot eiers 1 eetlepel mayonnaise 4 eetlepels meel 3 eetlepels melk 1/2 teelepel speserye mengsel 1/8 teelepel sout 2 koppies broodkrummels Voorbereiding: Was en hoender droog goed met papierhanddoeke. 'N Versnipper is bedek met sellofaan, [& hellip]
Hoenderschnitzel met slaai
'N Resep vir hoenderskywe met slaai van: hoenderborsies, eiers, meel, blond bier, tamaties, dille, pietersielie, radyse, balsamiese asyn, sojasous, peper, sonneblomolie, sesamsaad en pepervlokkies vinnig. Bestanddele: 'n hoenderborsie 3 eiers 150 g meel 250 ml blond bier 3 tamaties o [& hellip]
Slaai met hoenderschnitzel uit: sampioenslaai, kersietamaties, aartappels, komkommers, eier, hoenderborsie, meel, heuning, sojasous, asyn, olie, sout, peper, pietersielie, blaarslaai. Bestanddele: 'n pot sampioenslaai 250 g kersietamaties twee rooi soetrissies 4 aartappels twee groen komkommers 'n eier 4 eetlepels meel [& hellip]
Hoenderskywe met aartappelpoeding versier met ui en ribbetjies en beetslaai
Hoenderskywe met aartappelpoeding versier met ui en ribbetjies en beet slaai Bestanddele: 1.200 kg hoenderbene 200 g gansvet 2 eiers 1 eetlepel meel 500 g aartappels 1 ui 80 g gerookte ribbes 2 eetlepels witsous 200 g tuisgemaakte broodkrummelsout [& hellip]
Hoenderskywe met piekels Bestanddele: hoenderborsie of dye eiers speserye meel broodkrummels olie Voorbereiding: die bors (dye) in geskikte stukkies gesny, laat die bors nie, sit dit in 'n bak waar ons die speserye het ('n bietjie olie met speserye en 'n bietjie peper na smaak), laat daar tot [& hellip]
Resep vir donsige hoenderskywe
Gebakte en gebakte slakke
Gemarineerde slakke met suurlemoen en knoffel (Portugese resep)
vir marinade: 700 gr. gesnyde hoenderborsie, 4 knoffelhuisies, 1 groot suurlemoen, sout, peper., vegeta, tiemie, gedroogde pietersielie. Vir versiering: 1 komkommer, olywe.
Vleisgeregte wat ons nodig het: vir snye -2 hoenderborsies sonder been -geur vir hoender: alle speserye, naeltjies, koljander, kardemom gemmer, kaneel, lourierblare -3 eiers -gesoute sout -4 eetlepels meel -olie vir braai vir "ouzi" -2 glase.
Lekker gehaktballetjies - die eenvoudigste resep
Voorgeregte, vleisgeregte, maalvleis 500 g maalvleis 2 snye brood 1 eier 1 klein ui 1 bossie pietersielie 2 knoffelhuisies knoffel sout peper 1/2 teelepel tiemie 1/2 teelepel paprika broodkrummels of meelolie vir braai
Kaas, kaas, bros vleis vir versnaperinge (jy kan pluimvee of kalfsvleis gebruik) ingemaakte sampioene kaas gesmelte kaas gedrukte ham of ham eiers broodkrummels
Fluffy pannekoeke - die eenvoudigste resep
Pannekoek, Lekkers 'n koppie melk 'n koppie mineraalwater 2 eiers 250-300 g meelblom 1 sakkie vanieljesuiker 2 eetlepels olie 'n knippie sout braai-olie konfyt / sjokoladeroom / vars vrugte / okkerneut vir vulsel
Sop met kluitjies - die geheim van donsige kluitjies
Hoender, Hoendersop, Sop 1 kg hoender een ui 2 wortels 1 pietersielie 1/2 seldery sout peper 'n eier 65 g semolina 1 eetlepel olie 1 eetlepel water
Fluffy doughnuts - resep soos ouma s'n
Donuts, lekkers 500 g meel 250 ml lou melk 1 sakkie droë gis 65 g botter 1 sakkie vanielje suiker 2 eetlepels suiker 2 eiergele suurlemoenskil 'n knippie sout 1 l olie vir braai suiker poeier sjokolade / dul)
Aartappel vir aartappelkrokette benodig ons: 1 kg aartappels 500 gr. Telemea koeikaas (of watter kaas u ook al wil hê) 3 eiers 500 gr. meel 500 ml braai-olie vir frikkadelle wat ons benodig: 1 kg vleis vark-koeimengsel 2 groot uie 5 knoffelhuisies 4.
Vleisgeregte 2 groot hoenderborsies 2 sakkies mielievlokkies (eenvoudig) meel sout speserye vir hoender-pittig-om kerrie en peper te bevat 4 eiers olie vir braai
Hoenderborsies in koringvlokkies
Paprika 1 groot hoenderborsie 3 eiers sout peper paprika 300 ml meelblom cornflakes olie vir braai
Spinaziesous met hoenderborsies
Vleisgeregte, Souse 500g hoenderborsie 3 eiers maggi die geheim van groente smaak peper 150g meel 300g spinasie 50g suurroom 100ml melk 50g botter olie 5 knoffelhuisies
Ek het angus beesvleis en vars peper gebruik
4 hoenderborsfilette 2 eetlepels meel 2 knoffelhuisies 3 eetlepels witwyn 2 eiers 150 g gebakte en gesoute mielies 1/2 teelepel kerrie 1/2 teelepel gemmer (poeier) of vars gerasperde 2 eetlepels olyfolie olyfolie vir braai
Soetsuur pampoen met hoenderschnitzel
Vleisgeregte vir 4 mense: 1 kg.Pampoen 50 ml asyn 50 ml water 2 eetlepels suiker soutolie. pt. snye: 4 snye hoenderborsvleis, 1 eier 2-3 koppies mieliesoutvlokkies.
Hoenderblikkie volgens ouma se resep
Hoender, vleisgeregte 1 kg hoender (bors en dye) 4-5 eetlepels olie 2 groot uie 10 knoffelhuisies 250 ml hoendersop (water) 750 g tamatiepulp / konsentraat 1 eetlepel gedroogde tiemie 2 blare lourier soutpeper
Etes, Vleisgereg 4 eiers, hoenderborsie, 300 ml witsous (resep hieronder), botter, kapokaartappels (ek het 2 aartappels gebruik), kaas, speserye (ek het kerrie gebruik omdat ek van hoender hou), sout.
Minirolle met knapperige kors
'n hoenderborsie gesny soos vir skywe 100 gr. mielievlokkies 2 eiers 1 eetlepel paprika soetrissie sout peper 2 eetlepels meel 50
70 gr. kaas 1 gekapte capia 3 eetlepels fyngekapte dille
Snitel Troy Gladius met varsgebakte aartappels
Die paprika van die Roemeense gourmets veg met lus met troy gladius 'n paar heerlike snitte wat die soet smaak van die appelkose en die rokerige geur van die kaas in die resep verberg. maar die Roemeense gladiators het in swaarde geveg wat toe "gladius" genoem is. 6 filette filette.
Vleisgeregte 1 bors 4 eetlepels meel 4 eetlepels broodkrummels 2 eiers sout en peper ander speserye 4 aartappels in kwarte gesny wat lank met sout gekook is en dan in olie gebraai word.
Vinnige en heerlike toebroodjies
Mosterd jy kan alles wat jy in die yskas het, gesmelte kaas, maaskaas, telemea, kaas gegrilde hoender, worsskywe, rooi pastrami -skywe gesnyde komkommerskywe gepekelde komkommerskywe blaarslaai blare mosterdketchup
Piri-Piri-hoender (Portugese resep)
Steaks, Hoendergeregte 1 klein rooi soetrissie 50 ml olyfolie 4 rissie soetrissie 4 knoffelhuisies 2 teelepels oregano 1/2 teelepel brandrissievlokkies 2 eetlepels asyn 2 suurlemoene - sap 1/2 teelepel suiker 1/2 teelepel sout 6 peulgewasse hoender
Slaai met slakke
Slaaie 'n groot slaai 1 lang groenrissie 'n groterige groen ui 2 tamaties 2.3 knoffelhuisies groen olyfolie 'n hoenderborsie 2 eiers 'n eetlepel meelolie vir sout, peper
'n resep met leurda -pasta wat die gegrilde hoender 'n spesiale geur en smaak gee. 'n hoenderborsie en beenleurda -aartappels sonder vel vir versiering, soutpeper
Hoender, etes, gaar hoender (2 dye en 'n bors) 2 uie 1 eetlepel paprika 2 knoffelhuisies 2 eetlepels meel 4 eetlepels suurroom 2 eetlepels soutpeper vir kluitjies: 2 eiers 2 eetlepels olie 200 g meel
Hoender met room en sampioene - die eenvoudigste resep
Hoender, vleisgeregte, sampioengeregte 500 g hoenderborsie sonder been 350 g champignonsampioene 1 ui 250 g suurroom 2 eetlepels hoendersout peper tiemie 1 knoffelhuisie 3-4 eetlepels olie of botter
Ek het 'n probleem met slakke, of dit nou hoender of vark is. dit lyk nie goed nie, en laasgenoemde is geneig om 'n donkerder kleur te hê. Ek het baie soorte olie probeer en die probleem duur voort.
Die slakke kry die donkerder kleur as gevolg van die verbrande olie. As ons foutlose slakke wil hê, moet ons die olie verander sodra ons agterkom dat hulle donkerder word.
Ek het u webwerf met groot verrassing en plesier ontdek!
Ek het ook 'n vraag oor snits:
-eierdop en meel kom van die skywe af
-word nie bruin nie (hulle is goed gaar, maar witterig)
Goeienaand! Ek is nie seker of ek die verwarring reg verstaan ​​het nie :) Die probleem sou wees as dit breek, maar ek dink die kors kom van die skywe af nadat dit gebraai is, anders sou die vleis bruin geword het.
Die vleis van die slakke kan nie bruin word nie; dit is normaal om witterig te bly. Omdat dit presies die doel van die kors is: om die vleis en sy sap te beskerm.
Ja, ek het myself nie behoorlik uitgedruk nie. Ek bedoel, die kors wat die schnitzel bedek, kom van die vleis af, dit plak nie. En al hierdie kors bly witterig, nie bruin nie. Ek hou daarvan dat die slakke goudbruin is.
Die kors kan nie witterig bly as dit behoorlik gebraai word nie. My grootste bekommernis is dat die slakkors nie te veel bruin word nie, en jy kla dat dit nie genoeg bruin is nie. :) Die probleem is eenvoudig opgelos, jy hou dit gebraai totdat dit bruin word, dit is onvermydelik, nie waar nie?
En as u 'n kors met 'n beter "kwadansie" wil probeer, kan u die een probeer waarvoor ek gebruik het slakke varkvleis.
Plaas die eiers in 'n bak en klits dit totdat die eiergele en eierwitte heeltemal homogeen is. Geur die mengsel met sout en peper na smaak. Gooi die meel in 'n ander bak, en in 'n derde bak meng die broodkrummels met die paprika.
Gooi dan die olie in die pan en laat dit oor lae hitte verhit. Gee intussen die hoenderstukke deur geklitste eiers, dan deur meel, en laastens deur broodkrummels.
Nadat hulle in 'n homogene laag toegedraai is, kan u dit in 'n braaipan sit.
Laat dit vir 3-4 minute aan elke kant, en sorg dat dit goed bruin word.
Raad: gooi nie meer as twee snye gelyktydig in die pan nie, want op hierdie manier sal die temperatuur van die olie afneem en u kry 'n voorbereiding vol vet.
As die slakke gereed is, sit dit op 'n bord en geniet dit.
Hoenderborsie -schnitzel voorberei met broodkrummels is heerlik in kombinasie met 'n seisoenslaai, dus nooi ons u uit om hier meer te leer oor die bereiding van laasgenoemde!
Dus het ek vandag 'n resep voorberei vir gebakte hoenderborsies wat onberispelik by die Poulet Jaune -hoender van Edenia uitkom! Hulle is absoluut heerlik en glad nie hard of droog nie; hulle kom sag aan die binnekant uit en is die sagste versnaperinge wat ek gekook het!
Sit die borsstukke in 'n bak en giet die melk en suurlemoensap. Sit in die yskas en laat staan ​​vir 'n uur.
Die slakke kom sag en met 'n knapperige kors uit. As ons nie 'n knapperige kors wil hê nie, sit ons dit in 'n bak en bedek dit sodra ons dit uit die oond haal.
Hoenders van Edenia is 'n baie gesonde keuse omdat hulle grootgemaak word sonder antibiotika wat tradisioneel gratis is en met 'n 100% plantaardige dieet. Hulle het 'n onmiskenbare plattelandse hoendersmaak!
Bereiding van hoenderschnitzel sonder broodkrummels, Paryse schnitzel
ontbeen ½ LaProvincia -hoenderborsie en sny die vleis in skywe.
Draai die vleis in kleefplastiek toe en klits dit liggies oor die hele oppervlak.
Geur die vleissnitte met sout en peper aan elke kant.
Klits in 'n bak 2 eiers totdat dit 'n effense skuimagtige konsekwentheid kry en voltooi word met 2 eetlepels melk . Roer verder.
Voorverhit die oond. Smeer bakpapier op 'n hittebestande bakplaat. Smeer die papier effens olie .
Gaan die snye vleis, aan beide kante, deur 'n bak met 175 g meel.
Giet die vleis deur die meel en die mengsel van melk en eiers uit die ander bak.
Sit die schnitzels in die oond en laat dit vir 15 minute kook.
Nadat die tyd verstryk het, draai die schnitzels om en laat dit nog 15 minute in die oond.
Laat die schnitzels vir 5-10 minute rus en maak gereed vir aandete!
Sjef se wenke vir hoenderschnitzel sonder broodkrummels, ook genoem Paryse schnitzel
Die snye moet ongeveer die grootte van 'n sny bagel wees, sodat die vleislaag van medium dikte is en sy sappigheid behou. 'N Schnitzel met 'n te dun vleislaag kry 'n droë smaak tydens kook.
Hierdie resep is vir Paryse schnitzel. Dit is ook die algemeenste metode om schnitzels in ons land voor te berei. Huisvroue wat die schnitzel pluiziger wou maak, het gewoonlik hierdie resep aangepas deur die vleis verskeie kere deur meel en eier te gee. Die schnitzel met broodkrummels is Weens.
Die klassieke bykosse vir hierdie gereg bestaan ​​uit puree, patat en / of vars slaai. Ons beveel ook 'n chilisous of natuurlike aartappels met rooi uie aan.
Om die schnitzel lekkerder te maak, laat u die hoender 30 minute lank marineer en 2 uur voor kook.
As jy wil hê dat die schnitzels nog sagter moet wees, smeer dit met olie nadat jy die vleis geslaan het.
Wil u meer geur hê? Voeg 'n teelepel mosterd by die eier- en melkmengsel.
Hoenderschnitzel sonder broodkrummels, goed vir die gesin
Nadat u hierdie hoender -schnitzelresep sonder broodkrummels gaargemaak het, sal u die bekende smaak van die geregte opmerk. Dan sal u dit weer wil kook.
Die resep is vinnig en maklik om te implementeer, en die schnitzels sal sag, lekker en bruin wees. Goeie eetlus!
Hoenderskywe, gebakte skywe of gebraai
Hoenderskywe, gebakte of gebraaide schnitzels, hoenderborsie -schnitzelresep. Hoe om hoenderborschnitzels te maak, hoe om 'n donsige, sagte, brose schnitzel te maak?
As die slakke goudbruin is, draai ons dit aan die ander kant, laat dit braai en haal dit uit en sit dit op 'n bord wat ons bedek met absorberende servette.
As u dit wil bak, plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, besprinkel met 'n bietjie olie en bak op 220 grade Celsius, vuur op en af ​​in elektriese oonde of medium hitte in gasoonde.
Na 20 minute keer hulle terug. Kyk na nog 20 minute: prik dit met 'n vurk en as dit sag is, verwyder dit, indien nie, laat dit 'n rukkie.
Moenie vergeet om 'n kapokaartappels en ndash sien resep . Dit is so lekker soos ek dit maak.
Kapokaartappels met groente
Verwyder 'n paar piekels of maak 'n seisoenslaai en die maaltyd is gereed.
Dit is alles, dit is glad nie ingewikkeld nie, is dit nie?
Ek nooi u uit om die snipe -video -resep hier te sien:
Die meeste mense ken 'n resep vir hoenderborsies. Ons hou baie daarvan. Wie hou nie daarvan nie ?! Ons sou die hele dag eet, maar ons het nog steeds 'n klein geheim wat ons wil deel. Dit is nie te ingewikkeld nie, maar u moet hierdie klein truuk in ag neem wat u in die volgende reëls sal vind. Dit is nie iets skouspelagtig nie, maar weet dat dit die verskil maak tussen 'n sagte en lekker hoenderborschnitzel en 'n harde en droë een. En dit is baie eenvoudig. Ons nooi u nou uit om 'n paar heerlike hoenderborsies saam te berei!
Was die hoenderborsie goed en sny dit in geskikte stukke, groot soos 'n palm, nie baie dik nie - ongeveer 'n halwe sentimeter.
Ons maak die knoffel skoon en was en sny dit dan (nie baie klein nie). Meng die hoenderborsie apart in 'n bak goed met die knoffel en speserye (sout en peper). Ons geheim is om 'n glas vars bier oor die hoender te gooi, dan die bak te bedek en dit minstens 'n halfuur in die yskas te laat staan. Hierdie proses breek die vleis baie goed. Ons klits die vleis net met 'n voorhamer as dit plattelandse vleis is. Indien nie, is die vleis sag genoeg sodat dit nie geklits hoef te word nie.
Was die hoender en droog dit goed met papierhanddoeke. 'N Hakselaar is bedek met sellofaan, 'n deel van die gesnyde hoenderborsie word gerangskik en bedek met 'n ander laag sellofaan. Klits die vleis met die plat kant van 'n vleishamer. Verwyder die boonste laag sellofaan en besprinkel die hoender met sout en peper.
Herhaal die prosedure met die res van die hoender. Meng die eiers goed in 'n bak met die mayonnaise. Voeg 'n eetlepel meel, speserymengsel, melk by en meng. Plaas die broodkrummels in 'n ander bak en meng goed met 3 eetlepels meel.
Verhit 'n canola -olie in 'n groot braaipan. Hoenderborsies word eers in die eiermengsel gedoop en dan deur die broodkrummelmengsel.
As die olie warm is, plaas die hoenderskywe en kook 4 minute aan elke kant tot goudbruin. Vir hierdie resep kan u hoender vervang met vark of beesvleis.