Caffe latte met klapperroom en sjokolade - Nuwe resepte
van Oana in dieKoffie,23 Julie 2018 | 2326 kyke
Vanoggend het ek myself bederf met meer spesiale latte, klapperroom en sjokolade, heerlik!
3-4 eetlepels sjokoladesiroop
1 enkele dosis koffie 45 mm
RESEP VOORBEREIDING Caffe latte met klapperroom en sjokolade:
Sit sjokoladesiroop op die rande van die glas en aan die onderkant.
Voeg twee eetlepels klapperroom by.
Gooi melk in die spesiale houer.
Plaas 'n enkele dosis van 45 mm in die poort van die espressofilter en plaas dit in die toestel.
Druk een keer en maak 'n klein latte bo -op.
U kan gemaalde koffie vir espresso gebruik, in plaas van enkele dosisse.
Venesiaanse kersie met kaneel, Venesiaans met bittere kersies en kaneel, Loison, 550g
Koringmeel, versuikerde kersies (14%) (kersies (54%), glukose-fruktose stroop, suiker, gekonsentreerde suurlemoensap,
natuurlike geure, gekonsentreerde wortel- en hibiskussap], AMANDELglasuur (12%) [suiker, eierwit, sonneblomolie, Italiaanse amandels "Tuono" (28%), rys en koringmeel, natuurlike geure], vars eiers van gemaalde rys hoenders in Italië, vars botter (MELK) (10%), suiker, suikerkorrels (4%), natuurlike gisdeeg (KORING), emulgator: mono en diglyceriede van groente van vetsure van oorsprong, wildeblomheuning uit Sicilië, vars suur room (MELK) (2%), vars MELK (1%), heel seesout Cervia, kakaobotter, natuurlike vanielje Mananara van Madagaskar (0,2%), kaneelpoeier (0,1%), natuurlike aromas. KAN SAMBURI BEVAT
ALLERGENE: koring, eiers, melk, neute (amandels). Kan ook bevat: soja, allerhande neute.
VOEDINGSINLIGTING (Tipiese waarde per 100g): ENERGIE - 1674kJ / 398kcal Vet en 17 g, waarvan versadig 8,6 g, koolhidrate en 54 g, waarvan suikers 33 g, vesel en 1,4 g, proteïene en 6,5 g, sout & ndash 0,62 g.
Vin Rosu Antenisi Sangiovese, IGP, Puglia, In 2017, Fieramosca 0.75l
Vini Fieramosca is in 1950 gebore deur die vereniging van 'n groep wingerdboukundiges uit die Barletta -streek, met wingerde in die Ofanto -vallei.
Antenisi word verkry uit 'n mengsel van Sangiovese 85%, Merlot 15%. Met sterk note van bessies en edele tanniene.
Tradisioneel met tenke vir metering en yster vir ongeveer 10-12 dae by beheerde temperature. Die skeiding van die most van die velle word verkry deur dreinering, dws sonder om te pers. Die wort het ongeveer 8 dae lank gegis by 'n temperatuur van ongeveer 25 ° C
Organoleptiese beskrywing: Die wyn is robynrooi, aangenaam, met 'n volledige geur. Hoë indekse van wilde, interessante polifenoliese bessies.
Druiwe: Sangiovese 85%, Merlot 15%
PGI (Beskermende Oorsprongbenaming)
BESTANDDELE: 60% konynvleis, tamaties, uie, vark, wyn, ekstra olyfolie, knoffel, sout, peper, jenewer
roosmaryn, salie, warm peper, mengsel van speserye.
GELDIGHEID: 36 maande vanaf vervaardiging.
STOORVOORWAARDES: Berg by temperature tussen 2 & degC en 40 & degC. Moenie blootstel aan direkte lig nie.
Na oopmaak, bewaar in die yskas vir 4/5 dae.
VOEDINGSINLIGTING (vir 100 g): Energiewaarde: 477Kj - 114kcal, Vette: 4.6g, waarvan versadigde vetsure: 1.1g,
Koolhidrate: 2,4 g, waarvan suikers: 0,9 g, proteïene: 15,1 g, sout: 1,5 g
Amazonia, donker sjokolade -eiers, 75% gevul met donker sjokolade -room, Majani, 93g
Suiker, volmelk, kakaopasta, nie-gehidrogeneerde plantaardige olies en vette (klapper, kakao, sonneblom, olywe), kakaobotter, sojalecithien-emulgator, natuurlike geure, vanielje.
Kan spore van haselneute, amandels, pistache, melk en soja bevat.
ALLERGENE: melk, grondboontjies, amandels, pistache, soja.
Die produk behou sy eienskappe vir 24 maande vanaf die produksiedatum as dit in 'n koel, droë en reuklose ruimte gestoor word (16/18 ˚ C & ndash 60% R. H. max).
Vermy direkte sonlig.
VOEDINGSINLIGTING (Tipiese waarde per 100g): ENERGIE - 2227 Kj / 584 Kcal Vette en 41 g, waarvan versadig 24 g,
Koolhidrate & ndash 46 g, waarvan suikers 33 g, Protein & ndash 5,1 g, Sout & ndash 0,03 g.
Flower Latte e Cocco, melk en klapper sjokoladeblom, Majani 37g
Suiker, MELK heel poeier, kakaobotter, kakaopasta, klapper, sojalecithine emulgator, vanielje.
ALLERGENE: melk, soja. Kan spore van haselneute bevat.
VOEDINGSINLIGTING (Tipiese waarde vir 100g): ENERGIE - 2334 kJ / 560 kcal Vette & ndash 35 g, waarvan versadig 23 g, Koolhidrate & ndash 50 g, waarvan suikers 46 g, Proteïen & ndash 9,5 g, Salt & ndash 0,34 g.
Driekleurvlinders, Marabotto, 250g
BESTANDDELE: griesmeel van durumkoring, spinasie en beetpoeier.
* Graan wat gluten bevat (dws koring, rog, gars, hawer, spelt, kamut of gehibrideerde stamme daarvan) en afgeleide produkte:
a) glukose op koring, insluitend dekstrose
b) maltodextrine op koring
c) garsgebaseerde glukosestroop
d) graan wat gebruik word vir die vervaardiging van alkoholiese destillate, insluitend etielalkohol van landbou -oorsprong.
* Eiers en eierprodukte
* Sojabone en sojaprodukte, behalwe:
a) geraffineerde soja -olie en vette
b) gemengde natuurlike tokoferole (E306), natuurlike D-alfa-tokoferol, natuurlike D-alfa-asetaat tokoferol, natuurlike soja-gebaseerde D-alfa-tokoferolsuccinaat
* Skulpdiere en skaaldiere.
STOORVOORWAARDES: Bêre op 'n koel, droë plek.
VOEDINGSINLIGTING (per 100g): Energiewaarde: 1563Kj & ndash 368kcal, Vette: 1.4g, waarvan versadigde vetsure: 0.3g,
Koolhidrate: 75 g, waarvan suikers: 3,7 g, vesel: 2,7 g, proteïene: 12 g, sout: 0,03 g
Kokos en sjokolade koek
Klapper koek en sjokolade of Bounty Bars koek, soos dit ook bekend staan ​​!!
'N Pragtige koek, maklik om voor te berei en baie lekker. Van wat ek hier gesien het, het ek gedink ek moet dit probeer, want my gesin is mal oor klapper koeke !!
200 g botter 82% vet
150 g bruinsuiker (of wit)
5 bypassende eiers
3 lg swart kakao
5 lg melk
9 eetlepels fyn grys
300 g klapper
vanielje of klapper essensie
Meng die sagte botter met die bruinsuiker totdat dit goed skuim, en voeg dan die melk en eiers een vir een by totdat jy alles bymekaar is.
Sif die droë materiaal oor die resulterende samestelling (meel, kakao, bakpoeier en 'n knippie sout)
Meng met ligte bewegings tot 'n homogene deeg verkry word.
Die samestelling word op 'n bakplaat (42/30 cm) met bakpapier uitgevoer.
Bak ongeveer 30 minute op die regte hitte tot die tandestokkie toets
Laat die bokant afkoel en berei intussen die stroop en room voor.
Karameliseer die suiker liggies en blus met melk.
Kook tot die karamelsuiker oplos.
Melk, griesmeel, suiker en botter word in 'n dikwandige pan gekook.
Kook oor lae hitte, roer voortdurend totdat die griesmeel gaar is, en die samestelling kry 'n konsekwentheid van 'n dik room.
Voeg die klapper by en meng goed, verwyder dan van die hitte.
Dit is gegeur met vanielje of klappergeur.
Verwyder die papier van die gebakte en afgekoelde tafelblad.
Plaas dit in die skinkbord waarin ek dit gebak het, stroop dit en smeer die warm room bo -oor.
Nadat dit afgekoel het, glaseer dit in gesmelte sjokoladeversiersel gemeng met slagroom sodat dit vloeibaar word sodat dit kan versprei.
Laat die bak 'n paar uur koud, waarna dit in porsies gesny kan word.
Koek met klapperroom en sjokolade
Vir ons persoonlike bederf maak ek taamlik selde koeke, maar selfs as ek dit doen, sorg ek dat dit iets besonders is.
'N Tyd gelede het ek 'n foto van 'n sebra -koek op die internet gesien. Dit was 'n klassieke koek, maar dit het baie mooi gelyk.
En dadelik was daar 'n klik in my kop op 'n kombinasie wat baie goed sou werk.
Die kombinasie van geure en die fynheid van die ys het uit die droom gekom, selfs al het ek dit nie soos 'n sebra laat lyk nie.
Maar moenie bekommerd wees nie, ek weet wat ek nie goed gedoen het nie, en die volgende keer sal dit beslis perfek uitkom.
60 gr amandels
20 gr klappervlokkies
1 lg gesmelte kakaobotter
1 lg kakao
Maal die amandels in die S-vormige robot so klein as wat u wil, en voeg dan die res van die bestanddele by totdat 'n taai deeg gevorm word.
Dit word eweredig in die vorm van 'n koek gevorm.
Ek het 'n koekvorm van 16 cm gebruik.
Vir die rome het ek 300 g kasjoeneute vir 4 uur gehidreer (dit verhoog hul volume) en dan het ek dit soos volg verdeel:
1 koppie en 'n half water
3-4 eetlepels kakao (na smaak)
2-3 eetlepels heuning (na smaak)
4 eetlepels gesmelte kakaobotter
Sit die cashewnoten in 'n blender saam met 'n koppie water. Dit word verwerk, en dan word die ander halwe koppie water bygevoeg.
Ons wil nie hê die room moet te sag wees nie. Nadat ons 'n fyn room gekry het, kan ons die res van die bestanddele byvoeg tot goed gemeng.
1 blikkie 400 ml klappermelk (ek gebruik dit van Rapunzel met 'n inhoud van 67% klapperpulp)
5 eetlepels gesmelte kakaobotter
Gewoonlik vir koeke wat klapperroom gebruik, klappervlokkies vir 'n meer intense geur. Maar danksy hulle kom die room nie baie goed uit nie. Daarom het ek daaraan gedink om klappermelk te gebruik.
Sit die cashew in 'n blender saam met 3/4 koppie water. Ons verwerk en voeg dan die klappermelk by. Let op!, Slegs melk, geen ingemaakte water nie. Ons verwerk weer, en as ons nog water nodig het, kan ons die res in die beker byvoeg.
Voeg dan die res van die bestanddele by en meng tot goed gemeng.
Vir my was die klapperroom sagter as die sjokolade, en daarom het my strepe nie goed gegaan nie.
Probeer dus om dieselfde konsekwentheid te wees.
Petit fours met melkroom en klapper
DeLatte bied u die volgende soet en smaaklike opsies: DelatteConde, DelatteCaramelo - Dulce de Leche en DelatteCaramelo cu Cacao, gereed om direk uit die boks te geniet, of net goed vir mousse, roomys, koeke, koeke of selfs koffie.
Klapper koek en wit sjokolade room
Vog die gelatien vir 10 minute in koue water.
Verhit die suurroom vir bain marie.
Voeg die sjokolade by en meng goed tot glad. Laat effens afkoel.
Los intussen die gehidreerde gelatien op lae hitte / stoombad / mikrogolf op totdat dit oplos (let op! Dit moet nie kook nie!).
Voeg 1-2 eetlepels afgekoelde sjokolade by, meng goed en giet dan die samestelling oor die res van die sjokolade. Meng baie goed.
Verkoel minstens 1 uur in die yskas.
Meng die eiergele met 100 g suiker totdat jy 'n skuimerige room kry en die suiker heeltemal opgelos is.
Voeg melk en olie geleidelik by en afwisselend, roer elke keer totdat dit opgeneem is.
Klits die eierwitte afsonderlik met 1 knippie sout totdat dit verhard word, voeg dan die oorblywende suiker (100 g) in 3 bondels by en klits tot 'n harde en blink skuim word en die suiker heeltemal gesmelt is.
Giet die eiergele by en meng liggies, draai om.
Voeg die gesifte meel saam met die bakpoeier by en meng dit van onder na onder met 'n spatel.
Giet die donsige deeg in 'n bakplaat wat uitgevoer is met bakpapier (35x23 cm), maak liggies gelyk en klop die tafelbak 2-3 keer om lugborrels te verwyder.
Sit in die voorverhitte oond, vir ongeveer. 20-25 minute, by 180 grade of tot die bokant gebak is (slaag die tandestokkietoets). Moenie die oonddeur vir die eerste 20 minute oopmaak nie.
Sny in 2, horisontaal.
Klits die eierwitte met 1 knippie sout, en voeg die suiker geleidelik by en verhit totdat u 'n glansende meringue kry.
Voeg klapper, gesifte meel saam met bakpoeier, essensie by en meng met 'n spatel, met ligte bewegings, van onder na bo. U kry 'n taamlik dik deeg.
Giet in 'n bakplaat uitgevoer met bakpapier, dieselfde grootte (of in dieselfde bak) en maak gelyk.
Sit in die warm oond, vir ongeveer. 20-25 minute, by 180 grade of tot die bokant gebak is.
Kyk na 20 minute (doen die tandestokkertoets) sodat die bokant in die oond nie te hard word nie.
Stroop ½ van die boonste 1 met klapperlikeur of gemaakte stroop, sit 1/3 van die sjokoladesamestelling, gelyk.
Sit die boonste 2, stroop baie goed en dit met klapperlikeur, 1/3 gelykgemaakte sjokoladeroom, die ander ½ uit die eerste stroop, die res van die room en strooi klapper bo -oor.
Laat afkoel vir ten minste 4 uur, maar die beste in die aand tot die oggend.
Bedien gesny of gesny met 'n ronde ring van vlekvrye staal. Hou verkoel.
Koffie met klapperolie, romerig en skuimerig
Die koffie met klapperolie wat ek ontdek het, het 'n totaal ander tekstuur as wat ek kon dink. Dit het 'n romerige en skuimerige laag bo -op, wat eenvoudig perfek was (en wat u direk wou eet, met 'n lepel: D). Om nie eers te praat van die sublieme smaak van klapper nie, wat u oggend in 'n relatief kort tyd van 'n somber na 'n (ten minste) gelukkiger smaak kan verander.
Dus, as u wonder wat die geheim is van 'n koffie met klapperolie, romerig en skuimerig, is die antwoord: 'N BLENDER!
Vars gebakte koffie, klapperolie (en melk) is natuurlik noodsaaklik, maar die blender is wel weerstand stuk dwarsdeur die proses. Kokosolie emulgeer wanneer dit gemeng word en maak die hele mengsel super romerig.
Kokosolie is ook bekend vir sy eienskappe, dit kan 'n hoë energie -inname meebring, die metabolisme versnel, die immuunstelsel kan versterk, infeksies kan bestry of dit kan selfs die vertering verbeter. Teken my aan! :)
Koffie met klapperolie - 3 heerlike resepte
Koffie is 'n drankie wat ons daagliks drink. Dit word verkry uit die geroosterde en gemaalde boontjies van die koffieboom. Gewoonlik word dit warm gedrink, dit kom uit in die somer as dit baie gewild is.
Die geskiedenis van koffie
Koffie, een van die gewildste drankies ter wêreld, kom uit Ethiopië. Koffiebone word al duisende jare hier gebruik. Hulle is gekook en bedien met botter en sout. 'N Interessante ding is dat die koffieboom nie verbou is nie, maar natuurlik verskyn het.
Daar word gesê dat Arabiese handelaars in die 13de en 16de eeu koffiebone na Jemen gebring het. Dit lyk asof die koffiebone vir die eerste keer gerooster en gemaal is en gebruik is om hierdie wonderlike drankie voor te berei. In Arabië is daar nog steeds die lekkerste en duurste koffiesop.
Die ontdekking van koffie hou verband met interessante legendes. Een van hulle praat oor die sjeik Shadhilim wat na Afrika reis en 'n trop bokke ontmoet wat opgewonde lyk. Hy het die plant wat die diere geëet het, getoets en gevind dat dit wel 'n stimulerende effek het.
'N Soortgelyke verhaal handel oor die Ethiopiese pastoor Kaldi.
Koffie het ook vinnig gewild geword in die laat 15de eeu in een van die Arabiese hawens - Al -Mucha - 'n groot winkelsentrum. Koffieverbruik het oor die hele Midde -Ooste versprei.
In Europa verskyn koffie in die sewentiende eeu. Dit is gevind in hawestede soos Amsterdam en Londen.
Aanvanklik het koffie groot kontroversie op die Europese vasteland veroorsaak. Dit word beskou as die drank van Satan en daar word beklemtoon dat dit uit Arabiese lande kom. Met verloop van tyd het hierdie onderdane verdwyn, en koffie het toenemend gewild geword.
Die hele tyd het die Arabiere die monopolie op koffie gehou tot die sewentiende eeu, toe sommige boontjies gesteel en na 'n plantasie in Suid -Amerika geneem is.
Koffie het baie belangrik geword in winkelsentrums. In arm lande was dit 'n kans vir die bevolking om sy finansiële situasie te verbeter.
Tans is koffie, na olie, die beste verkoopsproduk. Dit is een van die bekendste en gewildste drankies ter wêreld, en baie van ons kan ons nie ons lewens voorstel sonder 'n koppie koffie in die oggend nie.
Drink jy ook koffie? Van watter soort koffie hou jy die meeste? Ons bied u drie koffieresepte wat energie stimuleer en u help om wakker te word, selfs na 'n lang, aktiewe en slapelose nag.
Laat ons eers 'n bietjie praat oor klapperolie en hoe dit op die menslike liggaam werk.
Kokosolie & ndash, wat is dit?
Kokosolie is 'n groente -olie. Dit word verkry deur die kokospulp te druk. Kokosolie bevat groot hoeveelhede onversadigde vetsure, insluitend lauriensuur. Dit bevat ook palmitiensuur, kapriel en steariensuur. Dit is ryk aan Omega-6 en Omega-9 essensiële vetsure. Kokosolie het 'n molekulêre struktuur en word maklik deur die vel opgeneem. Boonop is dit ryk aan vitamiene en minerale, insluitend vitamien E en antioksidante.
Kokosolie + koffie = 'n perfekte duet?
Wie hou nie daarvan om in die kombuis te eksperimenteer en nuwe dinge te probeer nie? Wat van 'n kombinasie van koffie en klapperolie? Probeer hierdie heerlike koffieresepte met klapperolie wat deur ons voorgestel word.
Koffiebasis met klapperolie en kaneel
- 1 teelepel gemaalde kaneel
- 1 teelepel kakao. U kan dit vervang met johannesbroodpoeier.
Meng die bestanddele totdat 'n homogene massa verkry is. Berei die koffie voor en voeg 2-3 teelepels van die voorbereide mengsel by.
Kaneel versnel vetmetabolisme, heuning is 'n natuurlike versoeter wat immuniteit versterk, en klapperolie bevat noodsaaklike vetsure.
Latte met klapperolie
- 'n koppie vars koffie
- 'n eetlepel klapperolie
- 'n punt kaneel of neutmuskaat
Vars koffie word by die blender gevoeg, saam met klapperolie en vanielje. Roer ongeveer 20 sekondes teen hoë spoed. Giet in 'n glas en voeg kaneel of neutmuskaat by.
As u nie tyd het om koffie in 'n blender voor te berei nie, kan u al die bestanddele met 'n teelepel meng. Dit sal nie so goed wees soos die in die blender nie, maar dit sal lekker wees.
Arabica met botter en klapperolie
- 1 koppie vars gebroude Arabica -koffie
- 1 eetlepel klapper botter
Maak 'n koffie uit varsgemaalde boontjies. Voeg botter en klapperolie by. Die verkregen mengsel word in 'n blender bygevoeg en gemeng totdat 'n homogene pasta verkry is. Giet in 'n glas.
Klapperbotter kan tuis voorberei word. Hoe? Vinnig en maklik. En met 'n enkele bestanddeel en ndash -klappervlokkies. Voeg die vlokkies in 'n blender en meng op hoë spoed. Aanvanklik kry ons 'n pasta en bdquouscata & rdquo, maar as ons meng, word die botter sag en romerig.
Klapperbotter hoef nie koud gehou te word nie. As jy dit by die vye voeg, kry dit 'n soliede vorm. Om dit in sy oorspronklike, effens vloeibare vorm te bring, moet dit 'n paar minute in 'n bak warm water gehou word.
Filone Frutta, Filone met gekonfijte lemoenskil van Sicilië en Sultana -rosyne, Loison, 450g
Koringmeel, amandelglasuur (13%) [suiker, eierwitte, Italiaanse amandels (29%), sonneblomolie, halfgemaakte rys en koringmeel, natuurlike geure], vars eiers, Sultana-rosyne (11%), suiker, botter (MELK), natuurlike gisdeeg (KORING), skulpe van versuikerde Siciliaanse lemoene & rdquo (8%) [Lemoenskil (54%), glukose-fruktosesiroop, suiker, suurreguleerder: Sitroensuur], Suikerkorrels (3%) , Emulgator: mono- en diglyceriede van vetsure van plantaardige oorsprong, omgekeerde suiker, vars eiergeel, sout, MELKproteïen, natuurlike geure.
ALLERGENE: koring, eiers, melk, haselneute (amandels). Kan bevat: soja, spore van neute.
VOEDINGSINLIGTING (Tipiese waarde vir 100g): ENERGIE - 1620kJ / 386kcal Vet en 14 g, waarvan 7 g versadig is, koolhidrate en 57 g, waarvan suikers 33 g, vesel en gash 2,1 g, proteïene 7 g, sout & ndash 0, 53 g
Cava Emocio, Vins del Terme, Semi Sec 0.75l
Vins Del Terme is 'n Joseph Masach-projek wat ontwerp is om moderne, nie-konformistiese wynmaakprodukte aan te bied.
Lewendig en vol energie, dit is 'n grot wat gedeel en geniet moet word. Borrel emosies! Ons nooi u uit om hierdie kava te voel wat verkry is volgens die tradisionele metode, wat nou verband hou met die kenmerke van die gronde in die Pened & egraves -omgewing.
Emocio Semi Sec het vars en gebalanseerde geure met vrugtige note van groen appels en pere, gedroogde vrugte en brioches.
Strugure: Macabeo, Xarel.lo en Parellada
Provence, sjokolade -eiers gevul met melk sjokolade room, Majani, 93g
ALLERGENE: melk, grondboontjies, amandels, pistache, soja. Kan spore van haselneute, amandels, pistache bevat.
VOEDINGSINLIGTING (Tipiese waarde vir 100g): ENERGIE - 2367 Kj / 568 Kcal Vette & ndash 36 g, waarvan versadig 16 g, Koolhidrate & ndash 50 g, waarvan suikers 49 g, Proteïen & ndash 9,4 g, Salt & ndash 0,42 g.