Amandel Sjokolade Chip Cookie Deeg Kolwyntjies - Tradisionele resepte - 2021
Kolwyntjies gevul met amandelkoekie -deeg en bedek met sjokoladeversiersel.MEER+MINDER-
Opgedateer 11 September 2017
boks (15,25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ geel of botterresep geel koekmengsel (en bestanddele verpakking benodig)
teelepels vanieljepasta of uittreksel
pakkie Pillsbury ™ -gekoelde sjokoladekoekie -deeg (opsioneel)
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Voer kolwyntjiepan uit met kolwyntjievoering. Maak en bak kolwyntjies volgens die pakketaanwysings. Laat afkoel.
Terwyl kolwyntjies bak, rooster amandels vir 6-8 minute in 'n pan of tot goudbruin. Laat afkoel.
Plaas amandels in 'n swaar voedselverwerker en puree skraap gereeld in die bak. Voeg melk en olie by om dinge aan die gang te hou. Verwerk totdat amandels 'n pasta begin vorm.
Voeg bruinsuiker, sout, vanielje en amandelekstrak by.
Verwerk tot glad. Voeg meer suiker of melk by indien nodig. Laat effens afkoel as dit warm is, roer dan mini -sjokoladeskyfies by.
Verkoel in die yskas vir 20-30 minute of tot ferm.
Sodra kolwyntjies afgekoel het, sny 'n silindervorm uit elke kolwyntjie en vul met 1-2 eetlepels amandelbotter. Ryp met sjokoladeversiersel. Ek hou daarvan om die ryp in 'n plastieksak te sit en 'n gat in 'n nekgrootte in een van die hoeke af te sny om die ryp in 'n keëlvorm vas te maak.
Versier met mini -sjokoladeskyfies en mini -sjokoladekoekies (sien wenk hieronder).
Versier met mini -sjokoladekoekies om jou kolwyntjies lus te maak. Ek het 1/4 van 'n pakkie verkoelde koekdeeg gebruik. Ek het nikkeldoppies deeg op 'n bakplaat gesit en 8-9 minute lank by 350 ° F. gebak.
Af en toe bring my man kolwyntjies met sjokolade -koekies uit die huis waarvoor ek moet sterf! Ek het drie probleme hiermee: 1. Ek het nog nie die resep vir die kolwyntjies opgespoor nie. Alhoewel ek nie die resep het nie, weet ons dat die deeg in die kolwyntjies rou eiers bevat. Alhoewel ek daarvan hou om gevaarlik te lewe, beskou ek dit nie as die beste idee om groot hoeveelhede rou eiers te eet nie (wat seker sal gebeur omdat jy weet dat ek nie net een kolwyntjie kan eet nie!). Hulle is regtig lekker en wie dit ook al gaan bak, kan my geld in die bakafdeling gee. Die enigste logiese ding om te doen was om die resep op my eie te probeer dupliseer! Hierdie Amandel Chocolate Chip Cookie Dough Cupcakes kom redelik naby, indien nie beter nie, by die wat my man van die werk af huis toe bring.
Hierdie maklike amandelkoekies is 'n amandelsuikerkoekie gevul met 'n witsjokolade -ganache en bedek met gesnyde amandels. Dit maak wonderlike Kersfeeskoekies en kan maklik gevries word of na vriende en familie gestuur word. Die resep is so eenvoudig dat u die smaak van die koekies ook kan verander na u smaak.
Hierdie plasing word geborg deur Krusteaz. Alle opinies is my eie.
Ek is so 'n groot fan van koekies! Die bytgrootte nageregte is so perfek vir allerhande geleenthede, soos verjaarsdagpartytjies en vakansiedae, en afhangende van hoe dit voorberei word, vries dit baie goed en is dit ideaal om te vervoer.
Ek het meer as 20 verskillende koekbeker -resepte op my webwerf, want daar is soveel maniere om dit voor te berei.
Vandag & rsquos resep is vir hierdie SUPER MAKLIKE Amandelkoekies. Die amandelsuikerkoekies is gevul met ganache van witsjokolade en besprinkel met amandels in blokkies.
Die resep wat vandag en rsquos -plasing geïnspireer het, is my Andes Mint Cookie Cups. Ek bak dit elke Kersfees vir my koekies, want ek weet dat dit vries en goed gestuur word, sodat ek vooruit kan werk en dit vroeg kan doen.
Ek maak hierdie jaar dinge nog makliker vir myself en reik na 'n boks Krusteaz Butter Vanilla Sugar Cookie Mix om hierdie amandelkoekies te maak.
Hierdie koekies bly so sag en botterig, sodat dit 'n ideale koekie is om vir koekies te maak.
Om 'n koekiemengsel soos Krusteaz te gebruik, is 'n groot tydbesparing, veral as u baie koekies wil maak vir die vakansie of selfs hierdie sokkerkoekies! Boonop is daar verskillende smaakopsies beskikbaar.
Dit benodig slegs botter en 'n eier vir elke boks, en hoewel hierdie resep 18 koekies bevat, kan dit maklik verdubbel word.
Wat nog beter is, is dat ek het 4 verskillende koekiebeker resepte U kan hierdie voorbereidingsmetode, insluitend die amandelkoekies, maak.
Is sjokoladekoekies veganies?
Die tradisionele sjokoladekoekie van Toll House is in 1938 uitgevind deur Ruth Graves Wakefield vir haar Toll House Inn, en is beslis nie vegan nie. Die resep is gebaseer op botter en eiers. Gelukkig bied die veganistiese botteropsies van vandag dieselfde tekstuur en verspreiding as dit gebak word en kan dit maklik ingeruil word. In hierdie resep vind u ook Elmhurst® Onversoete gemelkde amandels ™ as bindmiddel in plaas van eiers. Op hierdie manier kan u hierdie resep maak met wat u byderhand het, in plaas daarvan om lijnzaadpoeiers of ander bestanddele wat u gereeld gebruik, te vervang.
Deur 'n veganiese koekie -resep te kies, kan u hierdie heerlike lekkernye maklik met al u vriende deel!
3 dele aan gesmelte koekie deeg kolwyntjies
Kristen se kolwyntjies vir gesmelte koekiesdeeg (en al haar koekdeeg- en nageregresepte) is heeltemal veilig om te eet, want ons gebruik hittebehandelde meel en gepasteuriseerde eierwitte. Die unieke aspek van haar koekie -deeg is dat jy dit rou kan eet en dit smaak net soos koekdeeg, want DIT IS koekdeeg – en sonder enige vervangde bestanddele. 'N Ander unieke aspek van Kristen -deegresepte is dat u dit ook kan bak. Ja, haar resepte vir koekdeeg kan regtig gebakte koekies bak.
Meel: Rou meel kan 'n draer van E. coli wees, tensy dit deur 'n verhittingsproses gaan om die bakterieë dood te maak. (Dink daaraan en meel word gewoonlik in 'n resep gebak.) U kan warmmeel by haar winkel koop! Of blaai hieronder om haar tuisgemaakte instruksies te vind. Dit is maklik!
Eiers: Kristen gebruik en beveel aan dat jy slegs eierwitte gebruik in die meeste van haar koekdeegresepte. (As die skepper van die oorspronklike eetbare koekdeegbakkery, vertrou ek haar woord !!) U kan gepasteuriseerde eierwitte in 'n karton by die meeste groot kruidenierswinkels koop. AllWhites is 'n uitstekende handelsmerk. Koop nie produkte met eierwitte en eiergele saam nie, aangesien dit nie aanbeveel word vir die resepte van Kristen nie. Of u kan die eierwitte self pasteuriseer en baie maklike tutoriale beskikbaar as u dit vinnig aanlyn soek! As u nie eierwitte wil gebruik nie, vervang 2 eetlepels mielieblom met 1/3 koppie kamertemperatuurmelk. Volmelk is die beste, maar 2% of selfs suiwelmelk werk ook.
Maklike Angel Food Chocolate Chip Macaroons Resep
Hierdie Easy Angel Food Chocolate Chip Macaroons word gemaak met 'n engelkoekmengsel, so dit is eenvoudig. Die toevoeging van klappervlokkies, amandelekstrak en mini -sjokoladeskyfies bring dit na die volgende vlak van ongelooflike.
Natuurlik sjokolade -skyfies
1-16 gram boks engel koskoekmengsel
1 3/4 koppies versoete gekapte klapper
1/2 koppie mini sjokoladeskyfies
Kombineer engelkoekmengsel, water en amandelekstrak in 'n medium bak. Meng tot jy 'n deeg het. Vou gerasperde klapper by totdat dit eweredig versprei is. Voeg laastens die mini -sjokoladeskyfies by en roer dit by.
Gebruik 'n mediumgrootte koekieskop , skep koekies op 'n silikoonmat uitgevoerde koekieblad.
Bak vir 9-11 minute, haal uit die oond en laat heeltemal afkoel op die bakplaat. Herhaal totdat al die deeg gebak is. Bêre koekies in 'n lugdigte houer vir tot 4 dae of vries vir 3 maande.
Ander verwante resepte
1 1/8 koppies alledaagse meel
1/2 koppie (1 stok) botter of margarien, versag
3/8 koppie gegranuleerde suiker
3/8 koppie verpakte bruinsuiker
3 eetlepels sojamelk of melk
3/4 koppie mini-soet sjokoladeskyfies
1/3 koppie canola -olie
3/4 koppie botter of margarien, kamertemperatuur
3/4 koppie eierlose koekdeeg, kamertemperatuur
Maak die koekdeeg:
Klits die botter, suiker en vanielje met 'n elektriese menger tot romerig. Voeg die sojamelk by en klits goed. Voeg die sout, koeksoda en meel by en meng stadig tot gemeng. Roer sjokoladeskyfies by.
Vorm balletjies teelepelgrootte (ongeveer 1 en#8243 in deursnee). Rol en plaas op 'n met foelie bedekte bakplaat. Maak ongeveer 14 deegbolletjies, en hou ten minste 3/4 koppie van die deeg vir ryp (ekstra's? Eet dit!). Vries deegbolletjies vir ten minste 2 uur tot stewig.
Maak die kolwyntjies:
Voorverhit die oond tot 350 grade. Voer muffinpan uit met kolwyntjie -voerings.
Klits sojamelk, klappermelk, suikers, olie en vanielje saam. Sif die meel, mielieblom, bakpoeier, koeksoda en sout by en meng tot geen groot klonte oorbly nie.
Vul die kolwyntjie-voerings halfpad (ongeveer 3 eetlepels beslag elk). Moenie te veel vul nie. Gooi een bevrore koekie deegbal in die middel van elke koppie. Bak vir 20 tot 22 minute of tot die bokante gaar en goudbruin is. Plaas dit op 'n afkoelrak en laat heeltemal afkoel voordat dit ryp word.
Maak die Frosting:
Room botter met elektriese menger tot donsig. Voeg stadig poeiersuiker, 1/2 koppie op 'n slag, by tot goed ingewerk. Voeg sojamelk by en meng tot glad, 1-2 minute. Voeg koekie deeg by, ongeveer 3/4 koppie daarvan, en meng tot gemeng. Proe, en voeg meer koekie deeg by as jy wil. Smeer of spuit dit op afgekoelde kolwyntjies, en besprinkel met nog meer sjokoladeskyfies.
Brownie -kolwyntjies met koekiesdeeg
Daar is ook niks soos om die dag af te sluit met digte, bruisende brownies, kolwyntjies en koekdeeg nie.
Hierdie fudge brownie kolwyntjies is so sjokoladerig dat jou kop sal draai. Hulle is nie lig en donsig soos gewone kolwyntjies nie, en hulle is ook nie so dig soos brownies nie. Maar hulle is so ryk, so klam, so wispelturig en sal feitlik in jou mond smelt. Eet een is verreweg die beste sjokolade -ervaring wat ek ooit gehad het. Ja, die brownie kolwyntjies self is 'n belewenis.
Nou, laat ons gaan na die ryp. Dit hou van suiwer koekdeeg, maar glad genoeg om op 'n kolwyntjie of 'n graham -kraker of 'n krakeling te smeer (probeer dit).
Hierdie eiervrye koekdeegporsie word gemaak met meel wat deur hitte behandel is. Rou meel kan 'n draer van E. coli wees, tensy dit deur 'n verhittingsproses gaan om die bakterieë dood te maak. (Dink daaraan - meel word gewoonlik in 'n resep gebak.)
Chocolate Chip Cookie Cups met amandelbotterroom
Reuse sjokoladekoekie -koppie -resep met amandelbotterroom -versiersel bedek met mini M & ampM ''s vir 'n prettige skeut kleur, maak die perfekte nagereg vir elke geleentheid! Dit is so groot soos kolwyntjies en is altyd 'n groot treffer. Ideaal vir enige vakansie of verjaarsdag!
Welkom weer in die wonderlike wêreld van reuse koekies! Ek het al die verskillende weergawes hiervan geniet, en ek hoop dat u daaroor gelees het en oor die foto's kwyl. As u dit gemis het, het ek besluit dat ek dit hier op Wishes and Dishes 'n 'ding' sal maak deur konsekwent nuwe idees vir jumbo -koekies te gee. Tot dusver het ek 'n weergawe van wortelkoek, suikerkoekie met suurlemoensous, grondboontjiebotter en jellie en Pina Colada gedeel. Watter dink jy was die beste een?
Ek deel vandag sjokoladekoekie koppies gevul met 'n amandel botterroom versiersel (of ryp) en bedek met mini M & ampM 's. Dit was eintlik een van my oorspronklike idees wat ek gehad het, maar ek kon dit nie die afgelope naweek bereik nie. Ek was nie heeltemal seker watter soort ryp om met die sjokoladekoekie te kombineer nie, maar dit was die moeite werd om te wag. Hierdie amandelbotterroom was perfek! Ek het ook geweet dat ek mini M & ampM 's in die een of ander manier wou inkorporeer, maar ek was nie seker of ek dit in die regte koekdeeg of in die ryp wou hê nie. Ek is tevrede met my keuse, want hulle is SUPER oulik bo -op vir 'n bietjie ekstra kleur, stem jy nie saam nie ?! Hulle is soos mini koekies en sal ideaal wees vir 'n verjaardagpartytjie.
Let wel: U kan 'n jumbo -muffinblik op Amazon kry as u nog nie een het nie. Hulle is ook ideaal vir die maak van muffins in bakkery -styl, ens! Ek gebruik ook hierdie herbruikbare Wilton -kolwyntjie -versiersak en versieringswenke om die ryp op te sit.
Paleo Chocolate Chip Cookie Cupcakes met Fudge Frosting
Hierdie Paleo Chocolate Chip Cookie Cupcakes bevat niks anders as regte, volvoedselbestanddele nie, maar smaak nog steeds soos die uiteindelike sjokoladekoekie! Bedek met dik sjokoladefudge en klapperroom. Glutenvry, graanvry, suiwelvry en Paleo.
Ek het nog altyd 'n ding gehad vir koekies en niemand het dit NIE ?! Ek wens dat ALLE koeke net soos sjokoladekoekies kan wees, en ek is 'n baie groter fan van koektekstuur as koektekstuur om jou die waarheid te vertel.
In die dae voor Paleo -bak, was my gunsteling dinge om te bak sjokoladekoekies, kaaskoeke en die uiteindelike kombinasie, 'n kaaskoek met sjokoladekoekies. En o ja – koekiepizzas. Ek hou van lekker kos en dit word nie lekkerder as om pizzas en koeke van koekies te maak nie.
Maar in elk geval. Vreemd genoeg, alhoewel ek in Oktober 'n sjokoladekoekkoek vir my verjaardag gemaak het, het ek eers 'n paar weke gelede by my opgekom om 'n koekie -kolwyntjie -resep te maak.
Wat gebeur het, was dat ek besluit het om die pasga met die fudge -bedekte paleo -sjokoladekoekie (skakel hierbo) vir my gesin te bak, maar omdat ek sukkel om by resepte te bly, het ek dit heeltemal verander en iets gemaak wat ek nog beter ag.
Ek wou nie 'n resep plaas wat so soortgelyk was aan die vorige nie (en die eerste een was GOED!), Daarom het ek besluit om hierdie in kolwyntjies te verander! JA! En gooi die kasjoeneut -bolaag by en voeg klapperroom by, want ek was mal daaroor om dit die afgelope tyd basies op alles te sit.
Onthou jy my sleutel lemmetaart en suurlemoenstawe? Dit lyk soos 'n klapperroomfabriek in my kombuis, en wie kan regtig kla? Ek moet sê, dit is moeilik om op te hou om dit te maak sodra u begin het, en nog moeiliker om dit nie op elke lekkerny wat u maak te sit nie!
Die beste deel van hierdie koekiekoekies is myns insiens egter nie die klapperroom nie. Dit is asof die hele kolwyntjie regtig soos u eie sjokoladekoekie is, maar in plaas daarvan om 'n koekie klaar te maak en te voel dat u nog 6 benodig, voel u baie tevrede na hierdie een. Maak dit, vertrou my! U sal dit klaarmaak met die gevoel dat u net iets spesiaals gedoen het. Wie hou nie van die gevoel nie?
O, en met wie u hulle ook al deel, sal u 10x meer liefhê as wat hulle nou doen, en dit nog voordat u vir hulle sê dat hulle eintlik goed is vir u. Magiese koekiekoekies, regtig. En nou op die resep!
Chocolate Chip Cookie Dough Kikkererwten Proteïen Cupcakes bedek met Protein Chocolate Frosting gemaak van 'n Griekse yoghurt basis, en eindig met Vegan-Chocolate Covered Chocolate Chip Cookie Dough QuestBar Bites!
1/4 koppie Carob Chips
1,33 porsie (porsie = 1 koppie) Fage Totaal 0% Griekse yoghurt
6 porsies (porsie = 1 eetlepel) Nestle Semi-Sweet Mini Chocolate Chip Morsels
4 porsies (porsie = 1/2 koppie) Trader Joe's Organic Garbanzo Beans
6 porsies (porsie = 1 pakkie) Suiker in die rou Stevia -uittreksel in die rou
1/3 porsie (porsie = 1 koppie) Blue Diamond Almond Breeze Onversoete vanieljemelk
1 porsie (porsie = 1 teelepel) McCormick Pure Vanilla Extract
8 porsies (porsie = 1/8 teelepel) Bakpoeier van groot waarde
2 porsies (porsie = 1 lepel) About Time Whey Protein Isolate
1 porsie (porsie = 1 bar) Quest Chocolate Chip Cookie Dough
Dreineer, spoel en maak kekerertjies skoon onder water in 'n sif. Meng in 'n blender kekerertjies, 1/3 koppie amandelmelk en 1/3 koppie noodlottige jogurt. Meng/pols totdat kekerertjies puree is en al die bestanddele gekombineer is. Plaas die mengsel in 'n mengbak. Voeg 1 teelepel vanielje -uittreksel, 1 teelepel bakpoeier, die stevia en 1 skep About Time Vanilla Protein Powder by. Meng alle bestanddele saam tot deeglik gekombineer. Klits 1 groot eier by. Vou laastens die mini -sjokoladeskyfies saggies in.
Verdeel beslag eweredig in 9 bespuite muffinpanne.
Kook 20-25 minute op 350 F (tot kolwyntjies gebak is en terugkom wanneer dit aangeraak word. Dit sal super klam en redelik dik wees.
Meng 1 koppie Fage en 1 skep AboutTime -sjokolade -proteïenpoeier tot heeltemal gemeng. Gebruik ryp gelyk op die 9 kolwyntjies.
Breek 'n Chocolate Chip Cookie Dough QuestBar in 25-30 gelyke balle. Smelt karobskyfies in 'n dubbelkoker of in 'n fonduesmeltmasjien. Sodra die skyfies gesmelt is, rol die QuestBar-balletjies een vir een in die sjokolade totdat dit heeltemal bedek is en plaas dit op kleefvrye papier (perkament/was) om af te koel en hard te word.