Wortelkoek gevul met roomkaas - Resep | Resep
Angela | | Ontbyt en versnaperinge, Koekies Resepte, Kaasresepte
250 g kaassmeer of mascarpone
50 g botter by kamertemperatuur
Die wortel kolwyntjies Hulle is 'n klassieke in die VSA en Engeland. Hierdie wortelkoekresep word ook gevul met roomkaas met vanielje-geur. Die knapperige aanraking word voorsien deur die okkerneute wat u vir gekapte pistache kan vervang.
Ons verhit die oond tot 180 ° C. Skil en rasper die wortels en reserwe. Klits die eiers in 'n bak, voeg die suiker by en roer dit met 'n paar stokkies tot dit romerig is. Voeg dan die olie by en klop verder. Sit die meel (gesifte), die suiker, die gis, die bikarbonaat, die kaneel en laastens die gerasperde wortel in. Meng alle bestanddele goed.
Vervolgens gooi ons die mengsel in 'n vorm met botter gesmeer en met 'n bietjie meelblom bestrooi. Bak vir ongeveer 40 minute totdat dit met 'n tandestokkie op die middel kliek, dit skoon uitkom.
As dit warm is, ontvou ons dit en laat dit ongeveer 2 uur afkoel. Ons sny die koek dan in die helfte (of 3 drie velle as ons dit versigtig doen) en bespreek dit.
Meng die kaas met die versiersuiker, die vanielje-ekstrak, die romerige botter en die gekapte okkerneute vir die roomkaas. Smeer een deel van die koek met hierdie vulsel en bedek met die ander helfte van die koek (hou iets om te bedek). Ter afwerking bedek ons ​​die koek met die gereserveerde roomkaas en versier ons met die okkerneute.
Volledige pad na artikel: Herhaal » Resepte » Ontbyt en versnaperinge » Wortelkoek gevul met roomkaas
Die perfekte deeg! Ek het pas verander dat die eiers direk by die geklopte geel en wit afsonderlik gevoeg is, heerlik!