Hoe om 'n Bourbon Mint Julep Cocktail te maak
Cocktail Basics Amerikaanse kookbeginsels
Munt Julep Cocktail
Die sleutel tot 'n goeie mint julep? Die antwoord is tweeledig: ordentlike bourbon en vars munt. Maak hierdie klassieke begeleiding aan die Kentucky Derby enige tyd as jy jouself in besit is van hoogs vars kruisementblare en 'n begeerte om terug te skop en stadig, stadig, stadig, sip 'n skemerkelkie. Ek beveel aan goeie maatskappy en 'n sonnige lug as die beste metgeselle vir hierdie sagte-klinkende, maar pons-verpakking drink.
As jy 'n paar Mint Simple Syrup het, kan dit vinnige werk maak van hierdie cocktail. As jy dit egter gebruik, maak seker dat jy die drank met 'n paar vars kruisementblaarjies versier om die varsmynskop te gee (plus vars mint maak dit net so mooi).
Ongeveer 20 kruisementblare, plus meer vir versiering as jy wil
2 teelepels suiker, 2 teelepels eenvoudige stroop (of
mint eenvoudige siroop )
2 tot 3 gram bourbon
Beker gebreekte ys (of meer indien nodig)
Plaas die kruisementblare en die suiker (of die eenvoudige stroop of mint-eenvoudige stroop ) in 'n Mint Julep-beker *, outydse glas of soortgelyke drank wat op die rotse bevat.
Meng die mintblare en die suiker tot die suiker oplos. Dit sal 'n minuut of twee en 'n bietjie moeite neem. Moenie moedeloos word nie - die suiker en kruisement kom bymekaar in 'n lekker, geurige mos, 'n mos wat moeiteloos met die komende bourbon meng.
Voeg die bourbon by en gee alles 'n vinnige roer. Vul die glas met baie gebreekte ys en roer weer tot 'n ysige ryp op die buitekant van die glas ontwikkel (dit is duideliker en duideliker op 'n metaalbeker as op 'n glas, sien hieronder).
Garneer die cocktail met addisionele muntblare (of selfs 'n hele takkie), as jy so geneig is. Maar in elk geval, dien dit dadelik.
* Munt-julep-fynproewers sal jou vertel dat hierdie drink 'n hoë vlekvrye staal-mint-julepbeker nodig het om die regte deal te wees. Dit is waar. Hulle proe net soveel beter as dit behoorlik vervat is. Laat dit egter bekend wees dat ek 'n klein kombuis het, sonder veel stoorplek, en dus drink ek my mint-juleps uit 'n glas (soos afgebeeld). Dit is hartseer, weet ek, maar as jy jouself met 'n jen kry vir 'n mint-y bourbon concoction en sonder die nodige bril, weet jy dit kan doen. Jy kan selfs die klassieke ysige buitekant op die glas kry as jy dit in die koue ys gebruik om dinge vinnig af te koel. Hierdie vinnige cocktail sal die ruwe kante van die gebruik van die onbehoorlike glasware vinnig genoeg maak.