Arabiese gom (Seacacia acacia hars): voordele en nadele, die effek van die stabiliseerder op die menslike liggaam - 'n voorstel - 2020
Gummi arabicus (gummi arabicus) is die naam van 'n harde en deursigtige hars wat deur verskillende soorte akasia onderskei word, insluitend Seyal. 'N Voedingsaanvulling van hierdie aard is aangemeld as E414.
Beskrywing en verspreiding van akasia Sealskaya
'N Boom met 'n goed ontwikkelde bogrondse deel tot 10 m hoog, met fyn en bicamulusblare, sowel as 'n afgeplatte kroon. Die blomme is klein van grootte, bolvormig, geelkleurig. Stipules gemuteer in stekels. Die wortelstelsel is goed aangepas vir groei en ontwikkeling in droë en sanderige streke, sowel as op oorstroomde kleigrond. Die belangrikste groeigebiede sluit gebiede in Oos- en Wes-Afrika in.
Die chemiese samestelling van arabicum
Die basiese chemiese samestelling is heterogeen en hang direk van die spesie-eienskappe van die plant, ouderdom, grond en klimaatstoestande in die groeigebied, sowel as ander faktore af. 'N Beduidende hoeveelheid arabinum word opgemerk, voorgestel deur kalium-, kalsium- en magnesiumsoute van arabiensuur.
As gevolg van suurhidrolise word so 'n komponent opgedeel in komponente in die vorm van arabinose, galaktose, ramnose en glukuronsuur. Die eienaardigheid van arabien is die vermoë om stadig maar volledig op te los in gewone koue water met die daaropvolgende vorming van 'n effens gelerige, maar deursigtige, dik en taai taai vloeistof.
Eienskappe en voordele van arabic gom
'N Voedselstabilisator het 'n voldoende aantal bruikbare eienskappe, wat voorgestel word deur die vermoë om plantvesels aan die menslike liggaam te voorsien. Hierdie instrument word gebruik om verskillende patologieë van die spysverteringstelsel te voorkom, vir die behandeling van hart- en vaskulêre siektes, sowel as hipertensie, oorgewig en diabetes. In farmakologie word die komponent as 'n bindende komponent en tabletglasuur gebruik, dien as 'n komponent van kalmerende stroop en is goed gevestig as 'n opskortmiddel en emulgator in medisyne.
Die gebruik van arabicum in die voedselbedryf
Gom arabicum behoort tot die kategorie bekende en baie gewilde natuurlike verbindings wat al lank as voedselaanvulling gebruik word. Die stof word gebruik:
in brouerydaarom word dit in die samestelling van 'n ligte alkoholiese drank in die stadium van aktiewe gisting ingebring. As gevolg van die eienskappe van die stof, kan die drank 'n voldoende hoeveelheid skuim vorm. Die komponent het ook 'n duidelike verhelderende eienskap;
in wynmaak. Die bestanddeel word by verskillende rooiwyne gevoeg, waardeur die voltooide drank 'n baie stabiele en versadigde kleur kan verkry;
in die suiwelbedryf. Dit word by produkte soos jogurt, geklopte room, verskillende ys en ys gevoeg.
By die vervaardiging van kougom kan die toevoeging van tandvleis verskillende geure so lank as moontlik in die basis hou, wat die nasmaak baie duidelik en langdurig maak. Die komponent het homself bewys in die produksie van pastille, dragee en lekkers, aangesien dit die kristalisering van suiker in sulke produkte baie effektief voorkom. Die produk word ook baie gebruik vir die bereiding van glasuur.wat dan op die bakoppervlak aangebring word.
Gebruik van akasiumhars in ander gebiede
Arabiese tandvleis word baie in baie gebiede en velde gebruik, daarom is dit baie gewild in sulke nie-voedselbedrywe soos die ligte nywerheid. Hars word baie aktief gebruik in die vervaardigingsproses van tradisionele waterverfverf, asook spesiale kleurstowwe wat gebruik word vir die kleur van stowwe, wol en keramiek.
Die effek van die stabilisatorgom arabikum op die menslike liggaam
Hars wat op 'n natuurlike manier vanaf die plant vloei deur breuke en krake in die boombas is onderhewig aan versameling. Die hars word skoongemaak deur oplos in water, sentrifugasie, asook tydens filtrasie en sterilisasie. Die afwesigheid van chemiese behandeling maak die stabiliseerder absoluut veilig vir menslike lewe en gesondheid. Onder meer positiewe gevolge van tandvleis is ook opgemerk:
normalisering van die sekresie van maagsap;
remming van die vrystelling van verteringsensieme;
wegdoen van soute van swaar metale;
die verlaging van die konsentrasie lipiede in die bloed.
In skoonheidsmiddels is die produk ook in aanvraag en is dit deel van baie lotions, voedende maskers en beskermende ys.
Hoe om hars te versamel
Bereiding van 'n oplossing van arabicum tuis
Vir 'n selfgemaakte oplossing gebaseer op akasiumhars is dit nodig om gedistilleerde of goed gesuiwerde drinkwater te berei. Acacia-gom om die oplossing in 'n vloeibare medium te verbeter en te versnel, is dit raadsaam om deeglik te maal. Die konsentrasie van die voltooide oplossing hang direk af van die hoeveelheid water wat gebruik word om die tandvleis te verdun.
In die reël word 'n tradisionele oplossing berei uit die verhouding van een deel van die aktiewe stof tot drie dele gesuiwerde water by kamertemperatuur. Die samestelling moet aktief geskud en deeglik gemeng word totdat 'n kenmerkende gelei-agtige massa verkry word. Die resulterende oplossing word gefiltreer, waardeur u dit van vreemde onsuiwerhede kan red. Self-voorbereide oplossing moet in die yskas gebêre word sonder versuim. Die finale produk, selfs onderhewig aan opbergtoestande, kan vinnig genoeg agteruitgaan, dus dit is raadsaam om die hoeveelheid oplossing voor te berei wat op die oomblik nodig is.
Oor die moontlike skade van arabicum
Ondanks die feit dat akasiahars 'n heeltemal natuurlike en uiters bruikbare produk is, is daar 'n paar beperkings op die gebruik daarvan. Die gebruik van tandvleis moet beperk word as daar 'n geskiedenis van ernstige chroniese patologieë van die spysverteringskanaal is, sowel as individuele onverdraagsaamheid. Belangrik om te onthou dat selfs 'n volkome gesonde persoon nie 'n voedselstabilisator in meer as 2 g per kilogram liggaamsgewig moet verbruik nie.
Kyk na die video: ТЕФТЕЛИ СО ШПИНАТОМ Кухня Великолепного Века (Oktober 2020).
Copyright 2020 \ Plantversorging en landskap \ Arabies tandvleis: die voordele en nadele van Seal Acacia hars