Konfyt/Jam tertjies – NETRADIOSA.CO.ZA
16/11/2017 Corrie Slabbert Blog, Resepte 0
Maak 60 Tertjies
340 g botter
eiergeel en ’n bietjie melk, geklits
Voorverhit die oond tot 180 °C. Spuit ’n paar bakplate met kossproei.
Sif die meel en sout saam. Smelt die botter in die kookwater en meng by die meel en sout. Vorm in ’n bol, bedek met kleefplastiek en verkoel minstens 4 uur.
Rol die deeg dun uit en druk sirkels uit. Pak die sirkels op die bereide bakplate.
Skep ’n klein bietjie appelkooskonfyt op die een helfte van elke deegsirkel. Verf die kante met water.
Vou die ander helfte oor en druk die kante met ’n vurk vas. Herhaal met al die tertjies.
Verf die tertjies liggies met die eiermelk en bak 15 minute of tot goudbruin
Bron: Lekker resepte vir oud en Jonk
Potgooi – Nuus-en Weerberig 16 November 2017