Apple Pate Resep - Tradisionele resepte - 2022
Skil die appel en rasper dit in 'n braaipan met 2 eetlepels suiker en 'n teelepel kaneel aan die einde.
Die blaardeeg word ontdooi by kamertemperatuur, sny die vierkante, smeer 'n bietjie met die koekroller. Sit aan die een kant van die vierkant 'n teelepel appels en bedek met die ander kant deur met die vingers die rande te druk. Bak, smeer met geklitste eier en sit in die oond oor medium hitte tot goudbruin, bedien warm of koud.
'N Eenvoudige resep vir donsige pasteie met enige vulsel!
Ons bied u 'n eenvoudige resep vir heerlike pasteie, vinnig en ongelooflik voorberei. Kies die gewenste vulsel. Die deeg kom sag en donsig uit.
& # 8211 30 ml sonneblomolie
500 g aartappels (enige ander vulsel)
& # 8211 200 ml braai -olie.
1. Neem die melk in 'n bak en voeg die gis, sout en olie by. Sif die meel en voeg dit in 2 snye (240 g meel en meng met 'n lepel), voeg dan die res van die meel by en meng vir 5-6 minute met die hand tot 'n sagte, nie-klewerige deeg uitkom en afkom die hande liggies.
2. Bedek die deeg met 'n handdoek en laat rys vir 1 uur.
3. Berei intussen die vulsel voor. Kook die aartappels in 'n kastrol.
4. Kap die ui fyn en braai in 'n warm pan met olie tot goudbruin.
5. Skil die aartappels en kap dit fyn met puree.
6. Voeg die geharde ui oor die aartappels, geur met sout en gemaalde swartpeper, tot 'n homogene samestelling verkry word.
7. Na 'n uur het die deeg verdubbel in volume en verdeel dit in gelyke dele en vorm die vorm van 'n bal.
Elke deegbal word met 'n faset van ongeveer 3-5 mm dik gesmeer. Voeg die vulsel in die middel van die bal en bedek met die tweede laag, maak knippies en sny met 'n glas pasteie soortgelyk aan donuts.
8. Laat die doughnuts 15 minute rus, hulle word groter en lig soos 'n bal.
9. Doen dieselfde met die res van die deeg.
10. Verhit 'n braaipan goed met olie, om in olie te bad, braai aan beide kante.
11. Na die braai, plaas die pasteie op 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.
Die eenvoudigste en handigste appel -nagereg is 'n blaardeegpastei. As ons dit in 'n mooi vorm sny, sal die klassieke appelpastei verseker sukses verseker word.
(vir 6 stukke met 'n deursnee van 10 cm)
200 g blaardeeg
Skil die appels, sny dit in blokkies en strooi dit met suurlemoensap. Kook dit met 50 ml water, poeier en kaneelstokkie totdat 'n stroop begin bind.
Voeg op hierdie punt die stysel by en laat op lae hitte, roer voortdurend totdat die samestelling verdik. Verwyder van die hitte en laat afkoel. Sny die appelvormige deeg met die stert en die blaar. As ons 'n sjabloon het, sny ons perfek. Ons sny ewe getalle en boor op 'n paar plekke die deel wat die appels met 'n drinkstrooi bedek. Die deeg wat as snyreste oorgebly het, kan 'n bietjie in die hande geknie word, dan versprei ons dit met 'n koekroller en sny die pasteie verder.
Sit die gesnyde deeg in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Op elkeen sit ons 2 eetlepels van die appelsamestelling, en sorg dat u 1 cm rand agterlaat. Smeer die rande met die geklitste eiergeel en bedek dit dan met die gate. Plak die rande vas met jou vingers of 'n vurk.
Smeer die pasteie met geklitste eiergeel en bak dit in die voorverhitte oond teen 180 ° C tot goudbruin (ongeveer 20 minute).
Die eenvoudigste en handigste appel -nagereg is 'n blaardeegpastei. As ons dit in 'n mooi vorm sny, sal die klassieke appelpastei beslis sukses verseker word.
Pasteie gevul met appels & # 8211 Alle gaste sal daarvan hou
1. Meng die gis met die suiker in 'n bak. Voeg die helfte van die hoeveelheid melk by en meng baie goed.
2. Voeg 4 eetlepels meel by en meng tot glad.
3. Klits die eiers in 'n aparte bak. Voeg suiker en sout by. Meng baie goed tot glad.
4. Giet die eiermengsel in die gis- en melkmengsel. Meng goed en voeg dan die gesmelte botter, suurlemoenskil en gesifte meel by.
5. Meng goed totdat jy 'n sagte en homogene deeg kry. Bedek dit met kleefplastiek en laat dit rys vir 3 uur. Gedurende hierdie tyd moet die deeg twee keer (elke 40 minute) geknie word.
6. Vir die vulsel, skil en maak die appels skoon, sny dit dan in stukke.
7. Smelt die botter in 'n bak oor lae hitte. Voeg suiker, appels by en meng goed. Voeg aan die einde die kaneel by en haal die pot van die hitte af.
8. Verdeel die deeg in gelyke balletjies nadat dit gerys het. Sprei elke stuk deeg in 'n dun vel, versprei die vulsel eweredig en vorm die pakkies.
9. Bak die pakkies met geklitste eier en bak 35 minute by 180 grade.
Maar hier is hoe om lekker pasteie uit dieselfde resep te kry!
Die enigste verskil is dat ons gerasperde kaas, konfyt, kak, okkerneute nodig het, wat wil u vir die vulsel hê? Gaan op dieselfde manier as met die koek tot die velle uitgerek is. Van die vel sny ons vierkante wat ons met die gewenste vulsel vul. Maak die vierkant toe en druk liggies met 'n vurk sodat die punte goed vassit en die vulsel nie loop nie.
Ons sit bakpapier in die oondbak, plaas die pasteie in die bakplaat. Voorverhit die oond tot 185º. Sit die skinkbord in die oond vir 30-35 minute, tot mooi bruin bo-op.
Hulle word koud of warm bedien, hulle is net so lekker! Ek hou baie van patee en ek kies gereeld vir hierdie resep. Ek nooi u uit om dit ook te probeer, en ek wag vir die foto's in die kommentaar. Goeie eetlus!
Altyd optimisties en met 'n glimlag op sy gesig! Passievol oor lees, kultuur, gesondheid, reise! Ek hou van kook en vind allerhande resepte uit, ek lees eerder 'n boek as om TV te kyk, ek loop eerder as om te ry, ek glimlag eerder as om hartseer te wees! Die aanhaling wat my elke oggend laat glimlag "Die lewe is vol skoonheid. Let op dit. Let op die hommelby, die klein kindjie en die glimlaggende gesig. Ruik die reën en voel die wind. Leef u lewe ten volle en veg vir u drome. " Ashley Smith
Plaas die meel en sout in die blender en meng dit dan 'n bietjie. Voeg dan die botter by, wat baie koud moet wees, en roer 'n paar keer deur op die polssleutel te druk totdat jy 'n krummelrige deeg kry.
Voeg die melk by (jy kan baie koue water gebruik in plaas van melk, maar die melk maak die deeg meer elasties en makliker om te smeer) en meng weer op die pols totdat die deeg gebind is as jy dit tussen jou vingers druk.
Draai die deeg toe in kleefplastiek en laat dit vir 30 minute afkoel. Werk die deeg sodra u dit uit die yskas haal en versprei dit in 'n eenvormige vel op die bord bedek met baie meel.
Smelt die botter in 'n groot pan en sit die dun gesnyde kwepers daarin. Voeg water, 50 g suiker en 1/2 teelepel kaneel by. Meng goed, bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot laag en laat die kwepers prut tot sag en die water heeltemal verdamp het.
Sit in 'n groot bak die appels wat skoongemaak en in dun skywe gesny is, met suurlemoensap, sout, 100 g suiker, meel en 1/2 teelepel kaneel. Meng goed en voeg dan die kwepers by wanneer dit gereed is. Haal die deeg uit die yskas, verdeel dit in twee gelyke dele, gee hulle 'n sirkelvorm. Sit die helfte van die deeg op die bord met baie meel bestrooi en versprei 'n sirkel effens groter as die tertbak.
Plaas die deeg in die pan, smeer die vulsel en bedek dit dan met die tweede deeg. Druk die rande met 'n vurk of vingerpunte, en sny dan die oortollige deeg af met 'n kombuisskêr.
Maak 4 snye in die middel van die tert, sodat dit nie ontplof as dit gebak word nie. Bak die tert 30-35 minute in die oond teen 180 grade Celsius. Haal dan die tert uit die oond en smeer dit met die eiergeel wat met die melk gemeng is, strooi dan die bruinsuiker oor en sit die bak in die oond vir nog 10-15 minute of tot die kors mooi bruin is.
Pasteie gemaak van gesuurde deeg met appels en appelkose!
'N Uiters eenvoudige en vinnige resep! Die pasteie is sag, donsig en heerlik!
BESTANDDELE (VIR 25 PATE):
-700 g meel (die benodigde hoeveelheid kan effens wissel, afhangende van die kwaliteit van die meel)
-vanielje - na smaak (opsioneel).
Ander: 'n eier + 1-2 eetlepels melk (om die patate voor die bak te smeer).
1.Berei die deeg voor: fyngemaak die vars gis en meng dit goed met die suiker totdat dit vloeibaar word.
2. Voeg warm water by en meng.
3. Voeg 6-7 eetlepels gesifte meel by. Roer tot glad.
4. Bedek die gevormde deeg met 'n skoon kombuishanddoek en plaas dit op 'n warm plek (byvoorbeeld langs die stoof op lae hitte) tot suurdeeg. Dit moet dig word en bedek wees met die kenmerkende skuimige "hoed".
5. Voeg ongeveer die helfte van die orige meel by. Meng met 'n lepel of hand totdat dit heeltemal in die vorm opgeneem is.
6. Voeg dan die olie by en meng totdat dit heeltemal deur die deeg geabsorbeer is.
7. Plaas die deeg op die tafel en plaas eers die res van die meel daarop. Knie dit met jou hande totdat dit homogeen, smeebaar en nie-taai word.
8.Berei die vulsel voor: verwyder die appelstingels en appelkoospitte. Sny die vrugte in blokkies en meng.
9.Vorm die pasteie dadelik (die deeg benodig nie rysingstyd nie): verdeel die deeg in balle van eiers.
10. Smeer elke stuk deeg in die vorm van 'n ronde koek. Sit 'n teelepel suiker in die middel daarvan (u kan die hoeveelheid suiker aanpas, afhangende van u smaak en die soetheid van die vulsel).
11. Voeg 'n teelepel vulsel by die koek, plak dan die rande goed en bedek die vulsel heeltemal. Buig die rande van die "naat" effens na die middel van die patee, probeer dit so goed as moontlik verseël: die vrugtesap moet nie uit die binnekant van die patee kom nie.
12. Gee die patee 'n ovaalvorm deur dit liggies tussen jou handpalms te druk.
13. Plaas die pasteie met 'n stuk bakpapier / silikoonfoelie op die gesmeerde of geoliede bakplaat en stik dit vas. As jy nie daarvan hou om dit te druk nie, bak dit dan in 2 rondes.
14. Smeer die oppervlak van die eierwitte met 'n bietjie melk met 'n silikoonborsel.
15. Bak 25-30 minute in die voorverhitte oond tot 180 ° C. Rig jouself op jou oond!
16. Laat hulle afkoel. Sit dit op 'n bord en bedien dit met groot plesier!
Om 'n goeie deeg te kry, raai ons aan om vars gis te gebruik en die meel net voor die kook te sif, om dit met suurstof te verryk (verkieslik twee keer met 'n klein sif).
Room en appeltert (blaardeeg)
Baie dankie, meisies, vir julle waardering. Ek stuur vir elkeen 'n soen.
joly-gina (Chef de cuisine), 9 Julie 2010
dit lyk sensasioneel, ek het die resep gebêre en vyf sterre neergesit
constanta proca (Chef de cuisine), 8 Julie 2010
ALINA BANICA (Chef de cuisine), 8 Julie 2010
Piri Piri en kaneel (Chef de cuisine), 8 Julie 2010
Heerlik en vinnig. Ek het ook gebak in winkels gesien. maar ek maak dit ook graag tuis :) Ek het urda, aarbeie, appels, pere, pynappel probeer. Diegene wat u voorberei, lyk pragtig. *****
Dana Saila (Salwa Nabhani) (Chef de cuisine), 7 Julie 2010
Pragtige aanbieding, goed geskrewe resep en maklik om voor te berei. Baie geluk Nadiuca. Ek sal dit in die toekoms probeer, ek hoop om blaardeeg ook hier in Denemarke te vind.
LALY (sjef), 7 Julie 2010
En van my 'n graad 10 met gelukwense.
mia (Chef de cuisine), 7 Julie 2010
NADIA MARIA (Chef de cuisine), 7 Julie 2010
Ja Sidy, dit kan met enige vrug gemaak word. Aarbeie en appelkose is baie geurig.
Lia Maria (Chef de cuisine), 7 Julie 2010
Hulle lyk baie mooi en beslis baie lekker. Nota 10 met *****
Sidy (sjef), 7 Julie 2010
Dit reën alreeds in my mond toe ek die resep lees. Heerlik! Ek dink dit kan met enige vrug gedoen word.
Dieet wat u help om tot 5 kg te verloor
Die spyskaart van hierdie effektiewe dieet bestaan ​​uit slegs 2 geregte! 3 dae, 2 geregte, 5 kg minder! Berei twee geregte vooraf voor vir al drie dae van die dieet. Eet 4 keer per dag, afwisselend maaltye. Selfs mayonnaise kan as 'n sous gebruik word as dit tuis gemaak word.
Hoendersop met eier - Variant no.1 (klassiek)
1. Was die filet en sit dit in 'n pot. Vul met water en steek aan die brand. As dit begin kook, verwyder die skuim en kook nog 20 minute. Dreineer die water en voeg skoon water by die pot.
2. Voeg die heel geskilde ui, sout en lourierblare by.
3. Haal die vleis met 'n mes uit die pot, ontbeen dit en voeg dit weer by die sop.
4. Kook 'n eier en sny dit dan in die helfte.
5. Voeg die vooraf voorbereide eier by en versier met setperke.
Hoendersop met eier - Variant no.2 (met tofu)
2. Voeg sout en knoffelhuisie by.
Voeg die suurlemoensap by en laat prut.
4. Kook 'n eier en sny dit dan in die helfte. Sny die tofu -kaas in klein stukkies.
5. Voeg aan die einde die tofu -kaas, eier en versier met setperke.
Proteïenslaai - opsie 1 (met kaas)
250 g afgeroomde kaas
100 g appels
100 g natuurlike jogurt
1. Alle voedsel word in klein stukkies gesny of deur 'n groot rasper gesny.
2. Meng met die maaskaas.
3. Voeg suurlemoensap en jogurt by.
Proteïenslaai - opsie 2 (met tuna)
200 g ingemaakte tuna
1. Kap die vis met 'n vurk. Sny die seldery in klein stukkies en meng met die vooraf voorbereide vis.
2. Geur alles met peper, suurlemoensap en olyfolie.
Kies 'n sop en slaai. Smaaklik, maar laag in kalorieë. 'N Maand later kan u terugkeer na hierdie dieet. En om die spyskaart te diversifiseer, moet u die spyskaart van 'n ander soort slaai en sop insluit. Gedurende die dag moet u 1,5 tot 2 liter gewone water drink.