Dís hoe vars wasabi, borrie en peperwortel lyk | SARIE
FOTO Instagram @chefjbuss
Die groen pasta wat met jou sushi kom is gewoonlik ‘n mengsel van peperwortel, mosterd en groenkleursel! Ware wasabi, wat van die wortel van die wasabi-plant gemaak word, word geoes uit rivierbeddings en is baie skaars. Dit moet vars gerasper word en moet dadelik gebruik word, want die geur gaan binne minute verlore.