Gesonde middagete met koring, groenbone en tuna - Voeding - 2022
Tuna is 'n voedingsryke proteïenbron.
As u sekere oorskietkos gebruik, kan u kreatiewer raak in die kombuis. U kan byvoorbeeld met verskillende gesonde middagete-idees vorendag kom met koring, tuna en groenbone. Of u nou 'n slaai, 'n toebroodjie of 'n warm maaltyd wil hê, hierdie bestanddele maak 'n goeie begin.
Groen slaaie maak voedsame opsies vir middagete, solank jy dit nie verdrink in 'n verband met baie versadigde vette nie. Slaai is geneig om laag te wees in energiedigtheid, of kalorieë per gram, wat beteken dat u 'n groot deel van die slaai kan eet sonder om u daaglikse kaloriegrens te oorskry. Begin met blaarslaai, spinasie of 'n ander groen, voeg 'n handvol mielies en groenbone by en vul dan met klein hoeveelhede ander lekker bestanddele om u slaai meer smaak te gee. Probeer rooi soetrissies, fetakaas, avokado's en gesnyde olywe byvoeg. Voeg cranberries en amandels by vir iets soeter en crunchier. Drup met jou gunsteling tuisgemaakte vinaigrette. Die gesonde onversadigde vette van 'n bietjie vinaigrette of avokado van olyfolie help u om die vetoplosbare vitamiene in u slaai op te neem.
Maak 'n pastaslaai met groenbone, mielies, tuna en 'n laer vetvinaigrette-verband. Gebruik volgraanpasta in plaas van gewone pasta, want dit bevat meer vesel en kan ook u risiko vir tipe 2-diabetes, kanker en hartsiektes verlaag, volgens 'n artikel wat in Mei 2011 in "The Journal of Nutrition" gepubliseer is. Voeg ander nie-styselagtige groente, soos groen soetrissies, blomkool, broccoli, uie, tamaties of komkommers by, om die energiedigtheid van u slaai te verlaag en die vitamien- en mineraalinhoud daarvan te verhoog.
Tuna-toebroodjie met 'n groentekant
Maak 'n gesonder tuna-toebroodjie deur volgraanbrood te gebruik en meng die tuna met fyngemaakte witbone, suurlemoensap, olyfolie, knoffel, seldery en ui in plaas van mayo. Voeg blaarslaai en tamatie by u toebroodjie om u groente-inname te verhoog, en bedien dit met 'n kant boontjie- en mielieslaai. Om die slaai te maak, meng mielies, gekapte paprika, ui, groenbone, nierbone en witbone met 'n verband gemaak van maple stroop of heuning, suurlemoensap, olyfolie, appelasyn en Dijon-mosterd.
Alhoewel tradisionele tuna-braaipan nie so gesond is nie, want dit bevat baie vet en natrium, kan u 'n voedsame, tuisgemaakte weergawe maak en groenbone en mielies gebruik in plaas van óf benewens die ertjies. Moenie ingemaakte sampioensop gebruik nie. Maak eerder u eie sous met afgeroomde melk, meel, sampioene en droë witwyn. In plaas van hul verfynde weergawes, gebruik heelkorrel-eiernoedels en vul die hele braaipan met volgraanbroodkrummels voordat u dit bak, om die voltooide gereg nog voedsamer te maak.