Bees-en-kokosneutrooikerrie met noedels | SARIE
Domenique Terry se lewe oorsee in ’n plek sonder winter
Hanlie Neethling-Hughes deel haar ervaringe in die plattelandse dorp, Huairou
Bees-en-kokosneutrooikerrie met noedels	deur Melissa Pecoraro
Kerrie is perfek vir die winter.
60 ml rooi kerriepasta
500 g beesblokkies
60 g ertjies in die peul
60 g baba-mielies
150 g boontjiespruite
400 g noedels van jou keuse, geweek in kookwater
Plaas rooi kerrie, kokosneutmelk, beesblokkies en suurlemoensap in ’n pot. Kook tot dit verdik en vleis sag is, sowat 20 minute. Voeg ertjies, mielies, spruite en vars koljander by. Verlaag hitte en kook sowat 5 minute. Sit voor op noedels.