AS U ITALIAANS GROOTGEMAAK HET, SAL U HIERDIE TIEN DINGE VERSTAAN - KOMMUNIKASIE
As u Italiaans grootgemaak het, sal u hierdie tien dinge verstaan
Italiaans wees is soos om aan die koel kindertafel in die kafeteria te sit. Almal wil deelneem. Ons hou van eet. Ons hou van drink. Ons het van die wêreld se grootste skilders, beeldhouers en komponiste vervaardig. Eintlik is ons net alles wat wonderlik is. My herinneringe aan die grootword van Italiaans is 'n ryk tapisserie geweef uit baie liefde, baie lag en baie lasagne. Hier is tien dinge wat u net kan waardeer as u Italiaans grootgeword het.
1. Ons vra altyd aan ons gaste een vraag voordat hulle hul jasse uitgetrek het: Het u geëet?
Dit is 'n refleks. As ons nie iets in die huis het om aan te bied nie, hetsy 'n pizza of 'n bord koekies, is ons onherbergsaam. Die hemel verbied ons om 'n bruta-figura te maak (slegte indruk).Advertensies
2. Ons raak paniekerig wanneer ons na 'n partytjie skoonmaak en ontdek dat daar geen oorblyfsels is nie
Dit klink dalk teenintuïtief vir die nie-Italiaans. In ander kulture is geen oorskiet 'n teken dat u heerlike kos gemaak het nie. In die Italiaanse ingesteldheid beteken geen oorblyfsels die moontlikheid dat iemand honger huis toe gegaan het nie, want daar was nie genoeg vir sekondes (of derdes) nie. Oorblyfsels beteken dat ons te veel vergoed het en seker gemaak het dat daar meer as genoeg sou wees, en dat almal volop geëet het en gelukkig huis toe is. As u vir 'n partytjie Italiaanse partytjie kook, is daar een reël: as die opdienborde leeg is as dit klaar is, doen u dit nie reg nie.
3. Ons beskou Spaghetti-Os as 'n verbode middel
As kind het ek gesien hoe al my vriende Spaghetti-Os eet. Ek het gedink dit was iets regs uit die koskas van die ruimte by NASA. Spaghetti uit 'n blikkie? Hoe presies het dit gewerk? Daarom het ek my ouers gevra hoekom ons dit nooit gekoop het nie. My pa antwoord: Net Amerikaners eet die goed. In my huishouding wat grootgeword het, het hierdie frase, ongeveer vertaal, beteken dat dit nie regte kos is nie. Geen verdere vrae nie.Advertensies
4. Ons stry oor wat ons na 'n vriend se huis moet bring vir aandete
Wyn? Koekies? Koek? Iets meer wesenliks? Hulle bied ons hul gasvryheid aan, so die minste wat ons kan doen, is om 'n bydrae tot die tafel te lewer. As 'n vriend sê dat niks nodig is nie, dwaal ons aan die kant van die versigtigheid deur 'n tuisgemaakte gereg met wyn saam te bring!
5. Ons beplan vakansie-etes minstens 'n maand voor die tyd
Ek het nog steeds herinneringe daaraan om aan die eetkamertafel te sit met 'n kater van die Thanksgiving-kalkoen, en my ouma trek haar notaboekie uit en sê: Goed, kom ons praat oor Kersfees. Eisenhower het minder aandag aan sy D-Day-taktiek gegee as wat die Italianers 'n vakansie-ete gesit het. As u dit nie kan hanteer nie, verlaat die tafel. O, en van kos gepraat ... (Omdat u weet, dit is nie asof ek nog glad nie oor kos gepraat het nie) ...Advertensies
6. Ons verander Oukersaand in 'n SeaWorld-uitstalling
As u nie net Italiaans is nie, maar ook Italiaans en Katoliek, weet u presies waarvan ek praat: sewe visse op Oukersaand. Ons doen dit om drie redes. Die eerste rede is dat sewe 'n Bybelse getal is wat die sewe sakramente voorstel. Tweedens, op 'n stadium in die geskiedenis, moes katolieke op Oukersaand van vleis eet. Uiteindelik is ons net neute vir lekker kos en moeilike uitdagings! Dit is gewoonlik die verklaring wat ek as die mees aanneemlike van die drie bied.
7. Ons het nooit 'n verskoning nodig om 'n bottel wyn oop te maak nie
Case-in-point: my gesin het nog 'n tuisvideo êrens waarin hulle 'n bottel wyn oopmaak om my eerste bad te rooster. Alles is rede vir viering in 'n Italiaanse gesin, en wat is 'n partytjie sonder wyn?Advertensies
8. Ons het 'n ongelooflike los definisie van die woord voorgereg
Het u dit al gesien John Pinette roetine oor die Italiaanse restaurant?
Luigi, kan ons bestel?
Nee, eers bring ons kos uit.
Goed dan, jy maak my nie bang nie! Die spel is aan die gang! Nie dat ek iemand die idee wil gee dat Italianers besig is met kos, of iets nie, want dit sal mal wees. As ons van voorgereg praat, is dit kos voor die kos, maar nie noodwendig 'n ligter, kleiner gereg nie.
9. Ons waardeer die veelsydigheid van pastina
Pastina is basies die kulinêre weergawe van daardie bloes in jou kas wat by alles pas. U kan dit aantrek of aantrek. Sous, botter, hoender, groente - noem maar op, pastina werk daarmee saam. Ons is nie bang om verskeie soorte by een maaltyd voor te sit nie!Advertensies
10. Ons kan almal lesse gee oor hoe om 'n partytjie te hou
Toe my ouma verlede maand oorlede is, het ons almal wat na die begrafnis gekom het, uitgenooi vir middagete (natuurlik in 'n Italiaanse restaurant). Verskeie kursusse en 'n paar glase wyn later het ek vir 'n paar minute vergeet dat ons net my laaste grootouer begrawe het, en so sou ouma dit wou hê. Dit gaan nie net oor die kos nie; dit gaan oor die gemeenskap. Kos is net die skakel wat almal om die tafel bring om hul lewens saam te deel.