Pomelo-pons | Resepte | SARIE
CHANTELL STANDER 'My lewe ná Egoli + jong liefde' Koop Nuut in Winkel Aanlyn-tydskrif Bekendes Het jy gehoor? Ons praat met Op die rooi tapyt Voorbladvoorkoms Skoonheid Het jy gehoor? Ons hou van Skoonheidstories Stap vir stap Mode Het jy gehoor? Ons hou van Modestories Dra dit só Lewe + Liefdes My kind Verhoudings Eie stories Werk + geld Boeke Flieks Reise Motors Hieroor praat mense Kos Resepte Kosstories Proe-blog Stap vir stap Julle resepte Woon Ons hou van Dekorstories Maak dit self Julle hoekies Gesond BEWEEG SA Gesondheidstories Dieet Oefen Intiem Bruid Tuis » Kos » Resepte » Pomelo-pons Pomelo-pons Deur Herman Lensing, SARIE September 2012
Foto’s: Donna Lewis Galery Dié sitrusvrug het ’n reputasie dat dit bitter kan smaak. Ek verkies om die blood orange-variëteit tegebruik. Dis soeter. As jy dit nie vars kan kry nie, kan jy ook sap in ’n boks koop. 12 – 14 glase
Gebruik agterkant van ’n mes en kap op die sitroengras op ’n houtbord tot dit oopbars. Plaas saam met pomelosap, suiker, sap en skil van suurlemoene in ’n middelslag-pot. Bring tot kookpunt oor matige hitte. Kook vir 5 minute. Verwyder van hitte en laat afkoel. Plaas in yskas tot yskoud. Gooi stroop deur sif in ’n groot ponsbak (ons het ’n groot glas-koekiehouer gebruik). Voeg gebreekte ys en pomelo-ringe by. Gooilimonade oor en meng. Sit voor. Assistent Cara Rademeyer Verwante artikels
SARIE September 2012 Sit die vark reeds die aand voor jou kuier in die oond. Botterskorsie-gnocchi
SARIE September 2012 Gnocchi is tradisioneel van aartappel, maar kan ewe suksesvol met botterskorsie gemaak word. Rooster dit in die oond in plaas van kook. Garnaalslaai met bros eier
SARIE September 2012 Ek het die eerste keer diepgebraaide geposjeerde eiers by die Asara-restaurant buite Stellenboschgeëet. Die bros kors wat oopbars met die goudgeel eier, is hemels. Jogurt-forel op kekerertjie-slaai
SARIE September 2012 Dié manier om vis gaar te maak het ek by die Britse sjef Reza Mahammad gekry. Hier is my weergawe van sy tegniek. Kommentaar