Seeskuimslaai - Seekosslaaie - Slaaie - 2021
Bestanddele vir die bereiding van seeskuimslaai
Ingemaakte inkvis blik
Rooi kaviaar is nogal nodig, net vir versiering (ek bied nie swart kaviaar aan nie, baie duur, hoewel dit soos pêrels in die see sou gelyk het)
Mayonnaise van u keuse
Sout is groot na goeddunke
Diep bak, snyplank, skerp mes, 700 gram blik, eetgerei, rasper, opdienbord
Inkvis moet effens gewas word met lopende water uit die marinade uit die pot en fyn gekap word. Kook vooraf hoendereiers in soutwater 10 minute na kook, waarna dit heeltemal in koue water afgekoel moet word, geskil en op 'n growwe rasper gerasper word. Wortels moet ook gekook word tot sag, geskil en grof gerasper. Kaas vir 10 minute in die yskas gestuur, dan drie op 'n medium rasper. In mayonnaise voeg ons voorheen geskilde en fyngekapte knoffel by. Meng die massa. Met hierdie samestelling sal ons die lae van ons slaai smeer.
Stap 2: Maak 'n blaarslaai
Die eerste stap is om 'n groot gereg te vind. Ons plaas 'n pot van 700 gram (of 'n glas) in die middel en begin 'n slaai daarvoor berei. Die eerste laag sal bestaan ​​uit 'n gerasperde hoenderier. Dit is nodig om die glas versigtig te giet sodat dit nie te veel smelt nie. Ons dek die eerste laag met mayonnaise. Bo-op die eier is 'n fyngekapte inkvis. Smeer weer met mayonnaise. Ek adviseer elke laag druk 'n bietjiesodat die mayonnaise plat lê en nie aan die lepel kleef waarmee ons dit smeer nie. Neem die wortels en versprei dit in die volgende laag. Mayonnaise weer. Die belangrikste en smaaklikste is, na my mening, die topversiering van die gerasperde kaas self. Van mayonnaise probeer ons 'n skyn van golwe maak. As u dit wil doen, kan u selfs 'n kulinêre sak of 'n digte plastieksak met 'n gesnyde hoek gebruik. En op die heel laaste plek, maar nie die laaste een in smaak en prys nie, het ons natuurlik rooi kaviaar, wat die kookproses voltooi. Nadat die slaai gevorm is, verwyder dit uit die middel van die pot, maar doen dit om nie die integriteit van die produk te belemmer nie.
Stap 3: Sit die skuimslaai voor.
Slaai versier enige feestelike tafel en sal u gaste en geliefdes met sy wonderlike smaak verras. En rooi kaviaar, wat deel uitmaak van die slaai-versiering, sal u fees met reg chic en ongewoon maak. Goeie aptyt!
- - As u van inkvis hou, maar nie vertrou hoe dit geblik word nie, kan u vars produkte koop en dit self kook. Die belangrikste ding is die regte speserye. Met so 'n inkvis sal die slaai nog lekkerder wees en almal sal dit onthou, glo my.
- - Sodra die slaai uitmekaar val tydens die ekstraksie van die blikkie, moet die bestanddele by die vorming van die produk nie naby die houer gelê word nie. Daar moet altyd 'n entjie tussen hulle wees.
- - Om dit makliker te maak om harde kaas te rasper, kan u dit vir 'n kort tydjie (10-15 minute) in die vrieskas sit sodat dit vries.