Gebarste Hande | Health24
Posted by: Tiaan | 2011/02/20
Soek raad vir gebarste hande. Het al enige iets probeer van salwe wat gemeng word tot inspuitings.
Ek stel voor dat jy 'n dermatoloog konsulteer. grootmaat – Liplekker
Maak 4 van die poedings vir 48 porsies of 2 van 24 porsies elk
40 ml Appelkooskonfyt
25 ml Sagte botter
600 ml Vla
Berei die beslag deur die koeksoda in melk op te los. Sif meel en voeg saam met die res van die bestanddele by die melk. Meng tot ‘n gladde beslag. Giet in ‘n oondbak van 2 liter-volume. Bak in voorverhitte oond by 180°C vir 30 minute.
Verhit die sousbetanddele saam tot kookpunt. Giet die warm sous oor die poeding sodra dit uit die oond gehaal word. Geur die vla met die karamelgeursel en sit voor saam met die poeding. Lewer 12 porsies.
Author adminPosted on Jul 1, 2019 Jul 1, 2019 Categories Grootmaat, Nageregte, ResepteTags Bruinpoeding, ebakte poeding, grootmaat, nageregteLeave a comment on Gebakte Bruinpoeding
Koolslaai met Jogurtsous
Lewer 24 porsies
2 Koolkoppe, fyn gekerf
250 ml Pitlose rosyne
1 Pynappel, in blokkies gesny
600 ml Natuurlike jogurt
40 ml Gemmerwortel
Meng die bestanddele vir die slaai in ‘n groot mengbak saam. Meng die sousbestanddele saam en giet dit oor die slaai. Roer liggies deur en skep in 2 slaaibakke. Plaas in die yskas vir 2 ure voor opdiening. Lewer 24 porsies.
Author adminPosted on May 22, 2019 Categories Grootmaat, Resepte, Slaaie, Vars GroenteTags grootmaat, kool, KoolslaaiLeave a comment on Koolslaai met Jogurtsous
Bolognaise Maalvleissous ~ Grootmaat
Lewer 48 porsies
5 kg Binneboudmaalvleis
1 kg Uie, gekap
15 ml Varsgemaalde knoffel
30 ml Gemengde kruie
900 ml Tamatiepuree
3 l Vleisaftreksel
Braai die maalvleis in verhitte olie in ‘n swaarboomkastrol tot dit verbruin. Voeg die uie en knoffel by en soteer tot die uie sag is. Voeg die res van die bestanddele, behalwe die meelblom by . Verlaag die hitte, plaas die deksel op en prut vir 45 minute. Verdik sous met pasta van meelblom en water. Dien op saam met spaghetti. Lewer 48 porsies.
Vir 48 porsies benodig jy 3,5 kg ongekookte spaghetti
Bolognaisesous kan ook as vulsel vir pannekoek of saam met aartappels of vetkoek bedien word.
Author adminPosted on Apr 26, 2019 Categories Beesvleis, Grootmaat, ResepteTags BOLOGNAISE SOUS, grootmaatLeave a comment on Bolognaise Maalvleissous ~ Grootmaat
Anyswortels ~ Grootmaat
Lewer 25 porsies
3 kg Wortels, in skuins stukkies gesny
5 ml Anyssaad
1 Liter vars lemoensap
20 ml Gerasperde lemoenskil
Plaas al die bestanddele in ‘n groot kastrol. Indien die sap nie die wortels bedek nie, voeg water by tot hulle bedek is. Bring tot kookpunt en verlaag die hitte. Kook die wortels tot hulle net sag word maar nog lekker bros is. Dreineer en sit voor. Lewer 25 porsies.
Author adminPosted on Apr 4, 2019 Categories Groente en Vrugte, Grootmaat, Resepte, Vars GroenteTags Anyswortels, grootmaatLeave a comment on Anyswortels ~ Grootmaat
Hoendersosaties ~ Grootmaat
50 Hoenderborsies, ontvel en ontbeen en in 25 mm blokkies gesny
100 Piekelui, gehalveer
10 Groot uie , in ringe gesny
80 ml Sonneblomolie
100 ml Matige Kerrie
1 ½ Liter kookwater
450 ml Appelkooskonfyt
1,2 Liter bruin wynasyn
Sout die hoendervleis en ryg dit om die beurt met die piekeluie op die stokkies en pak hulle in ‘n groot plastiek bak. Giet die marinade oor die sosaties en mariner oornag op ‘n koel plek. Dreineer die sosaties en braai oor matige kole vir 10 minute.
Bedien saammet bruin sampioene met knoffel en aartappel in dieskil gaargemaak met ‘n suurroomsous. Lewer 50 sosaties.
Bruin sampioene met knoffel
50 Bruin sampioene
25 ml Varsgemaalde knoffel
Vee die sampioene af met handoekpapier. Pak hulle in twee groot oondpanne met die stingelkant na bo. Sprinkel knoffel, suurlemoensap, sout en peper oor en stip met die botter. Bak in voorverhitte oond by 180°C vir 20 minute. Lewer 50 porsies.
Author adminPosted on Jan 30, 2019 Mar 29, 2019 Categories Grootmaat, Hoender, ResepteTags 50 porsies, grootmaat, hoender sosatiesLeave a comment on Hoendersosaties ~ Grootmaat
Basaar Bobotie (Grootmaat)
Ongeveer 50 porsies
5 kg Maer maelvleis
125 ml Matige kerriepoeier
100 ml Borrie
190 ml Wit suiker
125 ml w
625 ml Matige vrugteblatjang
190 ml Appelkooskonfyt
3 k Sultanas
5 k Gerasperde groen appels
3 k Gerasperde geelwortels
Braai gekapte ui in olie tot deurskynend. Voeg maalvleis by en braai tot gaar.
Strooi kerriepoeier en borrie oor die vleismengsel, meng goed en roerbraai ongeveer drie minute lank.
Meng die suiker, asyn, water, blatjang, appelkooskonfyt, sout, peper en water en voeg dit by die vleismengsel. Roer goed deur.
Voeg die sultanas, appel en geelwortel en die brood by die vleismengsel, meng goed en laat dit ongeveer 10minute lank oor matige hitte prut.
Haal die vleismengsel van die stoof af en skep in ‘n groot oondbraaipan of afsonderlike foeliebakkies.
Maak die vleismengsel liggies glad met die agterkant van ‘n lepel – moenie die vleis vasdruk nie.
Klits die eiers en melk liggies saam en giet die helfte van die eiermelk oor die vleis.
Bak tot die eier gestol het.
Giet die orige eiermelk oor die bobotie, druk blare daarin en bak tot goudbruin.
RESEPTE EN WENKE
Author adminPosted on Jan 15, 2019 Mar 29, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags Basaar Bobotie, Bobotie, grootmaatLeave a comment on Basaar Bobotie (Grootmaat)
12 Sny witbrood
1,5 kg Uie, fyn gekap
100 g Matige Kerrie
160 ml Borrie
350 g Appelkooskonfyt
6 kg Beesmaalvleis
5 ml Varsgemaaalde swartpeper
Week die brood in melk. Soteer die uie in die olie tot deurskynend. Voeg die kerrie en borrie by en braai vir 3 minute. Voeg die asyn en konfyt by en prut vir 2 minute. Laat afkoel. Druk die melk liggies uit die brood en maak die brood fyn. Meng die maalvleis, kerriemengsel, brood en geurmiddels liggies met 2 vurke. Skep die vleismengsels in oondbakke, klits die eiers, melk asook melk wat uit brood gedruk is, saam. Rol die lourierblare op en druk in die panne. Giet die eiermengsel oor die vleis en bak in voorverhitte oond by 180°C vir 40 minute. Bedien met geelrys en rosyntjies. Lewer 48 porsies.
Vir 50 porsies geelrys benodig jy:
2 kg Rou rys
180 g Pitlose rosyntjies
Author adminPosted on Oct 11, 2018 Mar 29, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags Bobotie, grootmaatLeave a comment on Bobotie Grootmaat
Vir die gereg kan jy dikrib, bolo, binneboud, dystuk of diklies gebruik
6,5 kg Ontbeende beesdikrib in 20mm blokkies gesny
800 ml Tamatiepuree
1,2 l Vleisaftreksel
2 kg Wortels, in skyfies gesny
200 ml Varsgekapte pietersielie
Verhit die olie in ‘n groot pot en braai die vleis bruin. Voeg die uie by en soteer tot sag. Voeg die geurmiddels, tamatiepuree en warm aftreksel by. Verlaag die hitte, plaas die deksel op en prut vir 1 uur. Voeg die wortels by en prut nog 45 minute. Verdik die vleissous met pasta van meelblom en water. Bedien saam met bruinrys of koring. Ook lekker op pasta. Lewer 48 porsies.
Author adminPosted on Aug 20, 2018 Mar 29, 2019 Categories Beesvleis, Grootmaat, ResepteTags Ghoelash, grootmaatLeave a comment on GHOELASJ ~Grootmaat
Frikkadelle ~ Grootmaat
Lewer 50 frikkadelle
4 kg Beesmaalvleis
4 kg Varkmaalvleis
1 kg Uie, fyn gekap
1 kg Vars broodkrummel
30 ml Droë tiemie
60 ml Sout
Plaas al die bestanddele in ‘n groot mengbak en meng deur. Vorm 50 frikkadelle van die vleis en pak op ‘n groot bakplaat. Bak die frikkadelle vir 45 minute in voorverhitte oond by 160°C. Bedien met sous van jou keuse. Lewer 50 frikkadelle.
Author adminPosted on Jul 27, 2018 Mar 29, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags 50, 50 Frikadelle, frikadelle, grootmaat, Grootmaat ResepteLeave a comment on Frikkadelle ~ Grootmaat
Hoenderpastei ~ Grootmaat
7 ml Witpeper
10 ml Tiemie
15 ml Wonderpeper
5 Selderystingels, gekap
10 kg Hoendervleis
6 x 285 g Blikkies gesnyde sampioene
4 Pakkies sampioensoppooeier
5 x 400 g Skilferdeeg
Sny die hoender in stukke en deel in 4. Plaas in 4 kastrolle en meng die ander bestanddele behalwe sampioene en soppoeier en deel in 4 en voeg by die hoender. Bedek met water en stowe tot sag. Giet die sous af en verwyder al die bene uit die vleis. Plaas die vleis weer terug in die kastrolle en deel die sampioenwater tussen die kastrolle. Voeg een pakkie soppoeier by elke kastrol en prut 20 minute. Deel die sampioene tussen die 4 potte en meng deur. Skep die vleis in 4 groot oondpanne en bedek met die skilferdeeg. Sny gleufies in die deeg dat die stoom kan ontsnap en bak in voorverhitte oond by 240°C vir 15 minute. Lewer 48 porsies.
Author adminPosted on Jul 4, 2018 Mar 29, 2019 Categories Grootmaat, Hoender, ResepteTags grootmaat, Hoender, Pasteie1 Comment on Hoenderpastei ~ Grootmaat
Lekkerste Malvapoeding 231,243 views
Maklike yskas tert. 72,817 views
Wafel resep 69,025 views
Maklike Skons 51,160 views
Idees vir Happies 48,834 views
OUTYDSE BOONTJIESOP 42,353 views
Vinnige Aandete 38,844 views
Dirk se mielie tert 35,928 views
Noedel slaai 3 32,627 views
Vinnige Melktert Vulsel 31,226 views