Suurlemoen Framboos Muffins
Ontbyt en Brunch Amerikaanse Ontbyt Ontbyt Brood Broodbestanddele Berry Resepte
Niks gaan beter saam met die helder, vars geur van suurlemoen as die tert en delikate geur van framboos nie! Hierdie warm, sagte en sagte muffins word met frambose gelaai en bedek met 'n suurlemoenglans wat die muffins in jou mond smelt! Hulle is amper meer soos 'n cupcake as 'n muffin!
Hierdie muffins is die mooiste behandel vir jou ma op Moedersdag, of vir 'n spesiale ontbyt vir enigiemand in jou lewe! Hulle is regtig maklik om saam te sweep en baie vinnig op te bak. Hulle word die beste bedien warm en vars, maar hulle kan ook oornag gestoor word. Hulle vries ook goed en kan ontdooi of verhit word in die oond.
Gebruik vars framboos wanneer beskikbaar of in seisoen. As jy nie goeie framboos van goeie gehalte kan kry nie, kyk na die gevriesde gang. Hulle mag by die muffinbeslag gevoeg word terwyl hulle nog bevrore is; daar hoef nie te ontdooi nie!
Hierdie resep kan maklik gemaak word met een bakkie! Daar is beperkte gemors en skoonmaak. Hulle kan ook super vinnig geklop word, 'n perfekte resep vir wanneer jy vinnig 'n gebak nodig het of as jy met kinders kook!
6 eetlepels botter (gesmelt)
1 eier (goed geslaan)
1 1/4 koppie volmelk
1/4 teelepel vanielje-uittreksel
1/3 koppie frambose (vars of bevrore)
Sif die meel, bakpoeier, sout en suiker bymekaar in 'n groot bak.
Maak seker dat jy jou gesmelte botter afgekoel het tot kamertemperatuur (olie mag ook vervang word). Klits die eier, melk, vanielje, suurlemoenskil, suurlemoensap, en gesmelte botter bymekaar in 'n mengbeker tot dit heeltemal gekombineer is.
Maak 'n bietjie in die middel van die droë bestanddele met 'n klits. Giet die nat bestanddele in die put, meng terwyl jy gooi.
Voltooi die bestanddele heeltemal totdat jy 'n beslag het, wees versigtig om nie te meng nie. Vou die frambose versigtig in. Wees versigtig wanneer jy in die frambose vou, sodat hulle nie heeltemal uitmekaar in die beslag val nie.
Skep 'n muffinpan met papierbolletjies of smeer die muffinbolletjies met botter of canola-spuit. Vul die blikkies tot 2/3 van die pad vol. U kan ook die muffins met sprankel suiker voor u bak.
Bak die muffins vir 25 minute. Laat hulle effens afkoel en skuif dan 'n mes om die rand van die muffins om hulle los te maak, as jy nie papierbolletjies gebruik nie.