Proe eers voor jy die soutpot gryp! | Netwerk24
Stormsrivier: Verdagte vas weens huisbraak, verkragting
'n Man van Stormsrivier in die Oos-Kaap wat die polisie ses maande lank ontduik het, is Sondag vasgetrek.
Daardie aanvallers het met die verkeerde mense gemors, sê Hasie Terreblanche (68) van Saldanha wat Saterdag net voor 20:00 deur drie mans op sy neef se plaas in Citrusdal in die Wes-Kaap aangeval is.
Skoene, bloed kan help om Pta-roofbende te vang
'n Rower het die naweek 'n paar skoene van sy erg beseerde slagoffer aangetrek en sy eie skoene op die rooftoneel gelos voordat hy gevlug het.
Maria put inspirasie uit 'vegter' Rafa
Maria Sharapova sê sy sal inspirasie put uit Rafael Nadal se ongelooflike herstelvermoë wanneer sy vandeesweek haar besering-geteisterde-loopbaan hervat op die legendariese Spanjaard se eiland van geboorte.
Downs-vrou Woodland se spesiale troefkaart
Gary Woodland sal vir altyd 'n Amerikaanse Ope-gholfkampioen wees nadat hy Maandagoggend (SA tyd) 'n oorwinning met drie houe by Pebble Beach in Kalifornië behaal het.
Wozniacki vier bruilof in Toskane
Die Deense tennisster Caroline Wozniacki is Saterdag in Italië met die voormalige NBA-basketbalspeler David Lee getroud, met Serena Williams en Angelique Kerber as haar strooimeisies.
Vlieëniers van die Suid-Afrikaanse Lugdiens oorweeg dit vir die eerste keer in die 80-jarige bestaan van hul vakbond om te staak.
Basiese interpersoonlike vaardighede is selfs belangriker as tegniese opleiding om aan werklose jong mense 'n uitkoms te bied – maar in die swak ekonomie is daar geen waarborg dat hulle gaan werk kry nie.
Suid-Afrika se onbesonge baanbrekers
Min mense onthou hulle vandag, maar die eerste hartoorplantingspasiënte was onbesonge baanbrekers, skryf Willem Fransman jr.
Demokrate se tameletjie oor Trump
Die druk van die Demokratiese Party se linkervleuel om pres. Donald Trump formeel in 'n staat van beskuldiging te stel, neem steeds verder toe. Dit sorg vir ernstige verdeeldheid in die party, maar maak die Republikeine ook benoud. Leopold Scholtz on
Bloemhof maak Lerina se laaste boek klaar
Sondes van die vaders, die laaste boek van die skrywer en aktrise Lerina Erasmus, wat in 2018 aan kanker dood is, is onlangs deur Human & Rousseau uitgereik.
'La Traviata' in Jhb opgevoer
Die gewilde opera La Traviata deur die Italiaanse komponis Giuseppe Verdi word vandeesmaand deur die geselskap Sempre Opera in The Mandela in die Joburgteater in Braamfontein, Johannesburg, opgevoer.
Proe eers voor jy die soutpot gryp!
Deur Ivor Price 03 Februarie 2017 06:20
Daar behoort 'n spesiale plekkie in die hel te wees vir mense wat sout op kos gooi sonder dat hulle eers daaraan geproe het.
Hulle sien die soutpot nog voor die kos raak, en strooi dit dan mildelik op geregte wat waarskynlik reeds sout bevat.
As jy hulle daaroor aanvat, laat hulle jou goed verstaan dis húlle wat die kos eet en nie
Hulle sê reguit hulle sal eerder elke dag 'n bloeddrukpilletjie sluk en die risiko vir beroerte en ander gesondheidsprobleme trotseer as om hul gewoontes te verander.
Party van hulle het nogal 'n swaar hand en dit voel dikwels asof hulle kos op sout eet en nie andersom nie.
Als loop deur onder die tirannie van die soutpot. Maak nie saak of hulle 'n bredie of 'n waatlemoenskyf eet nie, die sout word soos wafferse manna uit die hemele oor die kos gegooi voordat dit mond toe gaan.
Dié wat ietsie weet van kosmaak, vertel weer graag dat 'n bietjie sout die geure in geregte en selfs in vars groente en tjoklits na vore bring.
Maar die liefde vir sout bly 'n aangeleerde smaak wat jy met gemak kan afleer, soos om stelselmatig al hoe minder suiker te gebruik. Voor jy weet, mis jy dit nie eens nie.
'n Vriend se ma is 'n selferkende soutverslaafde. Sy drink nie eens Oros sonder 'n bietjie sout nie, en op 'n warm dag smaak 'n paar ysblokkies met 'n titseltjie sout glo vorentoe.
Ek gril my dood.
Die soutpot staan snags op haar bedkassie, want wanneer sy wakker word en nie lus is om kombuis toe te loop nie, kan sy bloot haar hand uitsteek. Nie eens 'n appel of 'n lemoen is meer by haar veilig nie.
Aan die ander kant is daar mense wat glad nie met sout kook nie.
Sout is liefde, sê die verslaafdes.
Sout is liefde, sê die verslaafdes soos my vriend se ma mos, maar die punt is dat die meeste mense deesdae met speserye kook – en die speserye is in elk geval so toegegooi met die sout dat elke gereg naderhand dieselfde proe.
Nou hoor ek ook van gesinne waar veral die ma's weier om sout op die tafel neer te sit.
Dieselfde geld glo vir tamatiesous, mayonnaise, blatjang en ander souserige goeters wat sommige mense omtrent instinktief op hul kos gooi – alles produkte wat reeds sout bevat.
Die ironie is dat sout dikwels die lekker smake verdoesel.
My vriend se ma reken almal van ons moet een of ander tyd weens een of ander rede ­doodgaan.
Sy wil niks weet van gesprekke oor hoe geurige kos met haar eie gesondheid gebalanseer kan word nie. Lekker selfsugtig, nè?