Resep Tort Regal - Nuwe resepte
Aparte eiers. Klits die eierwitte met 'n knippie sout tot dit skuim, maar nie 'n sterk skuim nie.
Meng die margarien in 'n ander bak met die suiker, voeg dan die eiergele en melk by, waaroor die meringue gegooi word.
Voeg nou die bakpoeier by en verdeel die samestelling in twee skottelgoed: voeg een eetlepel kakao en 2 eetlepels meel in een by en voeg 4 eetlepels meel in die wit.
Die swart samestelling word in 'n ronde pan op 'n bakplaat geplaas, en die wit word daaroor gegooi, dan word dit vir 30 minute op medium hitte (180 grade) gebak.
As die koek gereed is, haal dit uit die oond, laat dit afkoel, sny dit dan in die helfte.
Die volgende stap is om die geklopte room met die menger te klits. Hieruit gebruik ons ​​3 eetlepels roomkaas en die res - om te versier.
Meng die mascarpone -kaas in 'n bak met die geklopte room, die ness, rasper die sjokolade en meng tot glad.
Plaas die room op die basis van die koek, voeg die deksel by en bedek dit dan met 'n dun lagie vanieljeroom.
Meng die 2 eiergele met 2 eetlepels suiker, voeg die melk, meel by, meng goed met 'n klitser, sit dan op lae hitte en roer die hele tyd om geen klonte te vorm nie. As dit begin verdik, roer dit sterk vir 1 minuut en verwyder dan van die hitte. Ons kry 'n ligte, dun, blink room. Voeg nou die bourbon -vanillesuiker, botter, gerasperde suurlemoenskil by en meng goed.
Versier die koek met slagroom, skep blomme en verskillende motiewe.
"Royal" meellose koek!
'N Interessante en unieke koekresep wat sonder meel berei word. Die nagereg bevat okkerneutpitte en het 'n sensasionele smaak - dit lyk soos 'n groot okkerneut -meringue.
1. Braai die okkerneutpitte en sny dit in nie baie klein stukkies.
2. Klits die eierwitte met 'n knippie sout, en voeg die suiker geleidelik by terwyl jy aanhoudend roer totdat jy vaste punte kry.
3. Voeg stysel, okkerneutpit by en meng goed met spatel.
4. Giet die deeg in die vorm (30 * 40 cm) uitgevoer met bakpapier, maak die laag gelyk en bak die bokant in die voorverhitte oond tot 160 ° C vir 50 minute.
5. Draai die werkblad om op die rooster met bakpapier, verwyder die gebakte papier en verdeel dit in 3 werkblaaie van dieselfde grootte.
6. Voeg suiker en melk by die kastrol met die eiergele, klits met 'n klitser, sit op lae hitte en kook die samestelling totdat dit dig word.
7. Voeg kakao by, meng goed en laat die room afkoel tot kamertemperatuur.
8. Klits die botter tot donsig en lig van kleur, en voeg geleidelik 'n eetlepel sjokolade -room by, roer voortdurend met die menger.
Raad. Dit is baie belangrik dat die gekookte room en botter dieselfde temperatuur het sodat die room nie gestratifiseer word nie.
9. Smeer die bokante, oppervlak en sye met room en versier die koek met kakao- en okkerneutpitte. Laat die koek 'n rukkie week.
Baie lekker en ongewoon! Ons beveel aan dat u hierdie nagereg onmiddellik voorberei!
Herstel na ou foto's en herinneringe aan koning Michael
In 1948, met die ballingskap van koning Michael I, is die domein in beslag geneem deur die kommuniste saam met die ander koninklike eiendomme. Gedurende die kommunistiese jare is die meubels en binnenshuise versierings van die kasteel, wat bestaan ​​uit skilderye, weefsels, ens., Een vir een gesteel, terwyl die gebou egter willekeurig verskeie wysigings ondergaan het.
Omdat die koning ná 1989 nie na die land kon terugkeer nie, was koningin Ana die eerste wat na Săvârșin gekom het. Eers in 2001 is die domein aan koning Michael terugbesorg.
Sedertdien was die koninklike familie, onder leiding van kroonprinses Margaret, besig om die konsolidasie en herwaardering van die kasteelruimtes te herstel, in die gees van die oorspronklike argitektuur. Om die eiendom so naby te lyk as wat dit gelyk het in die veertigerjare, toe dit deur koningin Elena gereël is, is ou foto's uit die gesinsalbums gebruik, asook inligting verskaf deur koning Mihai self.
Koek "Geskenk" - super lekker! Dit regverdig sy titel ten volle!
Ons bied u 'n super heerlike koekresep aan. Dit word eenvoudig gemaak uit perfek gekombineerde bestanddele. Kry 'n heerlike, vullende, smaaklike en baie mooi koek. Geniet u geliefdes met 'n koninklike nagereg wat fantasties lyk op die feestafel. Dit kombineer perfek met vars en aromatiese tee.
- 1/2 teelepel koeksoda geblus met asyn
- 1/2 blikkie kondensmelk
- botter (om die bakplaat te smeer)
- 1/2 blikkie gekookte kondensmelk
Bestanddele vir sjokoladeversiersel
- 2 teelepels kakaopoeier
1. Meng al die bestanddele vir die deeg. Kry 'n homogene massa.
2. Giet die deeg in 'n bakplaat, voorkomend met botter gesmeer. Bak die bokant in die voorverhitte oond teen 200 ° C vir 40 minute. Neem die tandestokkie toets.
3. Laat die tafelblad afkoel. Sny dit in die lengte, in die helfte.
4. Meng in 'n bak al die bestanddele vir die room, behalwe die okkerneute.
5. Braai die gekapte okkerneute effens in 'n droë pan. Voeg dit by die room.
6. Smeer elke tafelblad met room. Monteer die koek.
7. Berei die sjokoladefondant voor: meng al die bestanddele en kook die mengsel vir 5-7 minute op lae hitte.
8. Giet die sjokoladeversiersel op die koek. Maak die laag so gelyk as moontlik met 'n spatel.
Hoe om 'n skouspelagtige koek te maak, soos by 'n lekkergoed
U kan 'n meester in die kombuis wees, u kan die lekkerste resepte voorberei, en in die geval van koeke is dit nie genoeg om net u smaakknoppies te proe nie, maar ook u oë. Die koek is bedoel om 'n geleentheid te vier, so dit moet net so skouspelagtig wees as die geleentheid self, en baie is bang om dit tuis te berei om hierdie rede. Wel, as jy het die nodige gereedskap , en u kan 'n koek maak net soos by die suikergoed en, verseker, sal u die gaste verras. Om die uitdaging makliker te maak, onthul ons 'n paar truuks uit die kombuis van die groot snoepgoed.
Die tafelblad is die aspek wat die meeste aandag verg, want dit moet donsig en grandioos wees. Haal die bestanddele altyd ten minste 'n uur uit die yskas voordat dit gekook word, sodat dit kamertemperatuur bereik. Die eier moet vars wees en daarvoor kan u dit in 'n bak water gooi, en as dit op die bodem van die pot gelaat word, beteken dit dat dit vars is en u dit kan gebruik. Die botter moet ook laat smelt en u moet dit nooit direk uit die yskas gebruik nie.
Aromas vir stroop
Moenie met geure speel nie, maar volg die instruksies van die resep presies. Selfs as dit lyk asof die meesterbakkers alles uit die oog maak, maak hulle eintlik alles uit die oog, want hulle ontwikkel hierdie kwaliteit, maar u moet regtig die bestanddele op die toonbank sit. Vir die versiersel van die tafelblad, begin altyd met die vanieljesmaak omdat dit die geure wat u later byvoeg, versterk.
Die oond moet altyd voorverhit word, maar 'n ware truuk wat u moet ken en moet toepas, is dat u nie die oonddeur hoef oop te maak terwyl die tafelblad bak nie. As u natuurlik die tafelblad moet draai om eweredig te bak, wag dan ten minste 20 minute totdat die maneuver plaasvind. Anders kan die tafelblad nie donsig uitkom nie.
Moet nooit die tafelblad sny as dit warm is nie, maar eers nadat dit heeltemal afgekoel het. 'N Doeltreffende truuk om u snye eweredig te sny, is om die werkblad in 'n voedselfoelie toe te draai en dit vir 30 minute in die vrieskas te plaas. Sny dit dan versigtig horisontaal met 'n mes met 'n dun en lang lem.
Die room tussen die werkblaaie verg baie aandag. U kan 'n donsige tafelblad kry, en as u die room aanwend, word alles vernietig. Wat u moet weet, is dat nadat u die room tussen die tafelblaaie aangebring het, voordat u dit aan die buitekant versier het, die koek 20-30 minute in die yskas gebring moet word. Dit versag die room en voorkom dat die tafelblaaie op die room gly.
Die dekor en ornamente
U moet weet dat te veel room bygevoeg word, en te min blootstelling aan die tafelblad. Om eweredig te versprei, is dit nodig om die room in twee of drie dun lae te smeer. 'N Ander belangrike aspek wat in gedagte gehou moet word, is dat die room altyd by kamertemperatuur moet wees wanneer dit op die koek geplaas word, en die room moet vooraf afgekoel word. Begin altyd met die kante van die koek en pas dit eers aan die einde toe. Die laaste en mees verwagte stap is om die koek te versier. As u swaar ornamente gebruik, moet dit eers geplaas word, en slegs dan kan u ligte voorstel. U kan boodskappe op die koek skryf met behulp van deegsakke en u verbeelding kan laat loop. U kan geïnspireer word deur ornamentele patrone hier .
Koninklik en onvergeetlik: die heerlikste koek & # 8220Esterhazy & # 8221
Ons bied u 'n baie sagte en smaaklike koekresep aan. The cake & # 8220Esterhazy & # 8221 is 'n wonderlike, baie mooi Hongaarse nagereg met 'n okkerneutblad en gekookte room. Hierdie koek word vergesel van 'n pragtige versiering in die vorm van 'spinnerak' en kan voorberei word vir enige vakansie. Verras u geliefdes met so 'n kookkuns.
BESTANDDELE VIR TELLE
-200 g neute (of amandels)
-vanielje en kaneel as jy wil
-3 teelepels vanieljesuiker
-1/2 glas klappermelk
-2 eetlepels appelkooskonfyt
-'n paar eetlepels suur kersie of likeur (opsioneel)
-2 eetlepels slagroom 33%
1. blaar. Klits die eierwitte tot 'n skuim, voeg die suiker geleidelik by. Klits totdat jy 'n dik skuim kry.
2. Maal die neute in die vorm van meel en voeg dit saam met die koringmeel in die eierwitte by. Sny 6 sirkels uit bakpapier vir 6 tafelblaaie.
3. Plaas die deeg in 'n gelyke laag op die bakpapier sodat jy egalige bokante kry. Bak die bokante vir 20 minute by 140-150 grade tot dit ligbruin is.
4. Haal die tafelblaaie van die bakpapier af en laat afkoel, indien nodig, gelyk.
5. Room. Meng die gewone melk- en klappermenger tot 'n homogene massa. Klits 1/3 van die mengsel met suiker, eiergele en vanieljesuiker tot glad.
6. Laat die oorblywende melk kook, voeg die eiergeelmengsel by en roer aanhoudend. Bring weer tot kookpunt, verwyder die mengsel van die hitte en laat afkoel.
7. Voeg die geklitste botter en kondensmelk by die koue room en klits goed. Voeg indien nodig die kersies of likeur by. Laat die room afkoel.
8. Monteer die koek: smeer 5 werkblaaie met room en smeer die sesde werkblad met 'n dun laag appelkooskonfyt.
9. Glans: Smelt die witsjokolade en slagroom in 'n bain-marie en bedek die bokant en kante van die koek. Laat die koek afkoel sodat die sjokolade effens verhard word.
10. Smelt dan die donker sjokolade en 'n bietjie slagroom in 'n bain-marie, sit dit in 'n deegsakkie en trek lyne bo die koek in 'n spiraal. Maak dan 8 speke van die middel tot by die rande met 'n tandestokkie of 'n skerp mes. U kry 'n pragtige dekor.
11. Besprinkel die kante met amandelvlokkies. Verkoel die koek vir 12 uur om te week.
Hoe om die koningin Maria -koek voor te berei?
65 gram wit meel
250 gram ongesoute sagte botter
Vir ganache room:
200 gram sjokolade bitter 50% kakao
200 milliliter sm & acircnt & acircna kookvet, minimum 35% vet
Eetbare sjokoladevlokkies of silwer pêrels, opsioneel
Foto bron: Pinterest @ whereismyspoon
U kan die bokante en die sjokoladeroom die vorige dag met die eiergele maak, want albei moet goed afgekoel word as u die koek aanmekaar sit. Dit gesê, laat ons kyk hoe hierdie nagereg voorberei word!
Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius en voer 'n bakplaat van 23 x 33 cm met bakpapier uit.
Sit die okkerneutpitte in die pan en laat dit vir 10-15 minute bak tot dit bros en maklik is om af te werk. Haal die okkerneutpit uit op 'n plat bord en laat afkoel, en kap dit dan grof sodat dit in groot stukke bly.
Klits die eierwitte in 'n groot bak met 'n bietjie sout en voeg die suiker geleidelik by tot 'n stewige skuim kry wat nie dreineer nie.
Voeg die gekapte okkerneutpit en eierwitskuim by, sif dan die meel en yssamestelling geleidelik en meng goed met 'n klitser sodat dit nie klonte vorm nie.
Giet die mengsel in die bakplaat wat met bakpapier bedek is en laat dit 20-30 minute by 180 grade Celsius in die oond totdat die bokant goudbruin word op die oppervlak en die tandestokkertoets slaag.
Haal die tafelblad uit die oond en laat afkoel.
Meng intussen die eiergele, gekapte sjokolade, suiker en kakao in 'n vlekvrye staalbak.
Kook die samestelling in 'n bain marie (sit die bak bo -op 'n pot kookwater). Roer die mengsel voortdurend deur totdat die sjokolade smelt en 'n fyn room kry, en laat dit dan afkoel by kamertemperatuur.
Plaas die botter in 'n voedselverwerker en stel dit op 'n lae spoed, voeg dan die verkoelde sjokolade -room geleidelik by, ongeveer 'n eetlepel, totdat dit heeltemal opgeneem is.
Vir die ganache -room, smeer en smeer en bring dit tot kookpunt. Kap intussen die donker sjokolade fyn.
Haal die sm & acircnt & acircnă -bak van die hitte en voeg die gekapte sjokolade by. Laat dit vir 5 minute bymekaar, meng dan goed met 'n klitser totdat jy 'n fyn, glaserige room kry.
Smeer die okkerneut bo -op 'n werkoppervlak, voeg die sjokolade room by, maak gelyk, en voltooi dan hierdie fantastiese nagereg met ganache room, wat nie warm hoef te wees nie.
Sprinkel sjokoladevlokkies, amandels, eetbare silwer pêrels of, hoekom nie, klappervlokkies bo -op vir 'n tikkie koninklikes.
As u van ons resep vir Regina Maria -koek hou, leer hoe om die beste tuisgemaakte Ferrero Rocher -lekkergoed te maak!
Sedert ek dit vir die eerste keer op 'n feestafel op die familietafel neergesit het, het hulle begin om ekstra vakansiedae en herdenkings uit te dink, net om hierdie heerlike bederf vir hulle te maak. Dit is maklik, probeer dit ook!
Voorverhit die oond tot hoog en smeer 3 koekpanne (rond en ewe groot) met botter en voer met meel. As u nie drie bakke op dieselfde manier het nie, kan u die drie werkblaaie een vir een in dieselfde skinkbord maak.
Voeg die meel, kakaopoeier, suiker, bakpoeier en sout in 'n groot bak (verkieslik die wat by die voetmenger kom, want dit is ruim).
Voeg dan die olie, melk, eiers en vanieljegeursel by en meng op medium spoed met die menger tot glad. Verlaag die spoed tot die laagste en voeg gekookte water by, nie alles tegelyk nie, maar geleidelik. Verdeel die deeg eweredig tussen die 3 bakkies en bak dit ongeveer 30 minute (as die deeg nie meer by die tandestokkies kleef nie, beteken dit dat dit gereed is).
Haal uit die oond en laat afkoel vir ongeveer 10 minute. Haal dit uit die bakkies en sit dit eenkant totdat dit heeltemal afkoel.
Meng die kondensmelk en stysel in 'n groot kleefvrye pan. Meng. Voeg suiker, eiergele, botter / margarien en vanieljegeursel by. Sit die pan op die stoof oor lae tot medium hitte totdat dit effens kook. Roer stadig en stadig totdat dit begin verdik, ongeveer 12 minute nadat dit begin kook. Gaan uit die vuur. Voeg die klappervlokkies en neute / haselneute by en meng goed. As jy wil hê dat dit 'n ekstra ryp smaak het, kan jy die pekanneute / haselneute maklik vooraf braai. Laat die room ongeveer 'n uur afkoel voordat dit op die reeds afgekoelde werkblaaie gesmeer word, in die klassieke styl: tafelblad 1, room, tafelblad 2, room, tafelblad 3, room / glans.
1. Vryf die eiergele met die suiker en voeg af en toe 'n eetlepel water by totdat 'n mayonnaise-agtige samestelling verkry word.
2. Meng die meel afsonderlik met die bakpoeier, amandelmeel en gemaalde okkerneute en voeg bietjie vir bietjie by die eiergeelmengsel.
3. Klits die eierwitte en voeg die vorige samestelling by, roer liggies met 'n klitser totdat dit opgeneem is. Voeg aan die einde die sjokoladevlokkies by.
4. Smeer 'n koekpan met botter en
plakpapier met meel. Giet die samestelling in die vorm en bak ongeveer 40 minute op die regte hitte. Na bak, verwyder en laat rys.
5. Klits intussen die room en berei die vrugte voor vir versiering. Versier die koek met slagroom en vrugte van u keuse.
Vir ekstra elegansie kan dit om 'n dekoratiewe lint gedraai word.
Resepte. Paasfees en cozonac, voorberei by die koninklike kasteel uit Săvârșin
500 g wit meel van hoë gehalte
skil van 1 suurlemoen en 1 lemoen
25 g rosyne
Bestanddele vir die okkerneutvulsel:
500 g gemaalde okkerneutpitte
3 klein pakkies vanieljesuiker
skil uit 2 lemoene
Klits die eiergele met 'n bietjie van die gepoeierde suiker.
Meng die geklitste eiergele, suurlemoen- en lemoenskil, 'n knippie sout, rosyne, sowel as die eerste samestelling (melk, gis, meel) in die melk met suiker en vanielje.
Klits die eierwitte met die gepoeierde suiker en 3 sakkies vanieljesuiker tot 'n baie dik meringue verkry word.
Die deeg word in twee gelyke klonte verdeel. Smeer die eerste helfte van die deeg op 'n houtbodem, die deegvel moet dun en strek genoeg wees om die samestelling met okkerneute te bedek. Plaas die helfte van die vulsel op die gesmeerde deeg, maak dit glad met 'n spatel en rol totdat dit die vorm van 'n silinder aanneem. Sit dit eenkant.
Smeer die tweede deel van die deeg en plaas die tweede helfte van die okkerneutvulsel daarop, glad met 'n spatel. Dit loop soos 'n silinder. Maak seker dat die rand van die deegvel die okkerneut -samestelling goed bedek.
Die twee silinders vervleg met mekaar en beweeg maklik sodat die vulsel nie uitkom nie. Dit word in die vorm van 'n koek geplaas, met botter gesmeer en met bakpapier uitgevoer.
Giet 'n glans van 2 eiergele, 'n eierwit, 2 eetlepels melk en 'n bietjie suiker oor die cozonac -deeg met 'n kwas.
Bak die koek vir 1 uur op 180 grade, maar dit moet af en toe gekontroleer word, want nie alle oonde bak identies nie.
Paasfees met "Gabriela" kaas
Gebruik 300 gram deeg uit die koek vir die tafelblad (volgende resep).
skil van 2 suurlemoene en 2 lemoene
'n koppie koffie met room
150 g kersies of kersies bewaar in suiker (opsioneel)
1 eier om die paasfees te smeer voor dit gebak word
Een dag voor voorbereiding: Dreineer die kaas 24 uur lank in 'n gaas wat op 'n laag mieliemeel in 'n groter bak geplaas is.
Meng die kaas, die geklitste eiergele, die suurlemoen- en lemoenskil, die rosyne, die room, die drie eetlepels meel. Die resultaat moet 'n homogene samestelling wees wat lyk soos 'n dik en fluweelagtige room.