2018 - 27 tot 29 April
Kleinskaal is nie 'n woord wat saam met Dankfees in een sin pas nie. Hier gaan hulle groot en as dit kom by biltong en droëwors kreun die droog stellasies voor die Dankfees. Moet ook nie dink omdat daar baie is dat jy kan laatslaap en later kom koop nie, jy gaan teleurgesteld wees want mense kom van heinde en verre om Merweville se produkte te koop en die produkte gaan vinnig van die tafels af. Vir die verkoeling van hierdie volumes is daar 'n hierdie jaar 'n bykomende 7 meter instap koelkamer ge-installeer om, saam met die bestaande instap vrieskamer en koelkamers te sorg dat al die produkte vars aangebied kan word. Dit klink na baie plek maar dis nie genoeg spasie soos wat hier op Merweville gewerk word nie. Omtrent elke boer, met spaar verkoeling spasie, se koelgeriewe word ook ingespan om die produkte te berg.
Waar dit wel stadig gaan is by die kuiertent, daar word land en sand gesels en ge- "onthou jy."
En gebeur dit alles sommer so tussendeur en maklik? Nee, dit kos harde werk en ver vooruit beplanning. Kort na afloop van elke Dankfees, dit voel asof die stof van die gewaardeerde besoekers skaars gaan lê het, of die Konvenors vir elke afdeling word vir die volgende Dankfees geidentifiseer en vasgemaak. Dan reeds begin die beplanning en reëlings vir die volgende Dankfees.
'n Maand voor Dankfees word biltong en droëwors gemaak, sommer baie. Hierdie fotos is net 'n klein gedeelte van dit wat gemaak word.
Twee weke voor die Dankfees kom al die spanne in die Kerksaal bymekaar en dan word daar hard, sommer baie hard gewerk. Dit is nou buiten die mense wat by hulle huise aan die gang is met koekbak en ander belangrike insette om te sorg dat alles reg is vir die Saterdagoggend se basaar tafels.