Bloemlose pasga -nageregte vir 'n heerlike seder - Tradisionele resepte - 2022
Bloemlose pasga -nageregte vir 'n heerlike seder
Wie sê dat u slegs matzoh kan geniet?
Probeer hierdie lekker en heerlike meellose pasga -nageregte.
Jy het dit reggekry. U het soos 'n kampioen deur Seder geloop en by die gisvrye aandete van twyfelagtige verby gekom gefilte vis. Alhoewel die bors altyd 'n waardige en welkome gereg is, ontbreek u aan die einde van hierdie Heilige Week brood en meelkoolhidrate. Jy smag na iets soets tydens Pasga, maar kan nie daaraan dink om nog 'n stuk sjokolade bedekte matzoh te eet nie. Om hierdie vakansie soeter te maak, het ons 'n paar van ons gunsteling meellose nageregte vir u saamgevoeg! Kyk na 'n paar van hierdie wonderlike resepte wat ons raakgeloop het:
Mini meellose sjokoladekoeke
Hierdie heerlike sjokolade koeke is 'n uitstekende nagereg om by u paasfeesviering voor te sit, en as u dit eers probeer het, sal u nooit weer na 'n ander resep terugkeer nie. Hierdie koeke handel net oor die sjokolade, nie die suiker nie, en hulle gebruik gesonde vette, sodat u sonder u skuldgevoelens u drange kan versadig. U weet dat u in elk geval nagereg gaan eet, so maak dit nie die beste nagereg nie?
Ons is almal aanhangers van meellose sjokoladekoek, maar die sjef Mellisa Root van Madera deel haar resep vir die klassieke koek met ons.
Bittersoet meellose sjokoladesoufflé
Dit is die sjokolade -soufflé -resep waarna ons almal gewag het, maar dit lyk meer soos 'n sjokoladekoek sonder meel as 'n soufflé. Dit het nie die hoogte van 'n tradisionele soufflé nie, veral omdat die verhouding van eierwitte tot die volume sjokoladebasis laag is.
7 lieflike idees vir pasga -nageregte
Die jaarlikse samevloeiing van lente en pasga is redelik soet - u wil dit vier met nageregte ter viering van die geleentheid. Dit is nog steeds waar, selfs in hierdie koronavirusjaar van Zoom Seders en sosiale distansie. Hierdie heerlike Pasga -nageregidees laat jou en jou gaste 'n gelukkige Pesach sê, selfs al is jy nie om dieselfde tafel nie.
Nota: Verskeie van hierdie resepte gebruik wel botter en room, daarom kan dit nie 'n streng kosher tafel wees nie, maar u kan altyd kosher bestanddele soos amandelmelk en klapperolie vervang.
1. Matzo Crack (of Matzo Bros)
Eintlik Kersfeeskraak, maar gemaak met matzo - dit sal vinnig verdwyn, so maak meer as wat u dink u benodig. Kry ons Matzo Crack -resep.
2. Meellose klapper- en sjokoladekoek
Foto met vergunning van Peden + Munk, van "Sweet" deur Yotam Ottolenghi en Helen Goh
Hierdie glutenvrye koek is gemaak van gerasperde klapper- en amandelmeel, en het 'n ongelooflike sagte middelpunt met taai, skerp rande-plus 'n blink, dekadente sjokoladeglasuur wat aan die kante drup. U sal beslis wil verdubbel en twee brode maak. Kry die resep vir meellose klapper en sjokoladekoek.
Soet: nageregte van Ottolenghi in Londen, $ 22,41
Kry meer wonderlike resepte (en pragtige foto's).
3. Pavlova met Lemon Curd en vars bessies
Terselfdertyd bros, taai en lig soos lug, is hierdie meringue bedek met gladde, soet-suurlemoen en sappige bessies in elke opsig mooi. Kry ons Pavlova met Lemon Curd en vars bessies resep.
4. Mississippi Praline Macaroons
Macarons beteken gewoonlik klapper, maar hierdie eierwit meringue koekies met bruinsuiker en pekanneute is 'n gunsteling by Anshe Chesed Passover seders in Vicksburg, Mississippi. Kry ons Mississippi Praline Macaroons -resep.
5. Pasga Engelkoek met Aarbeie
Hierdie lugagtige engelkoek is pasga-geskik, want dit word gemaak met matzo-koekmeel en aartappelstysel. Eenvoudig bedek met oranje-geweekte aarbeie, dit is nog 'n lente-verstommende. Kry ons Pasga -engelkoek met aarbeie -resep.
6. Wit sjokolademousse met Blackberry Compote
'N Klassieke sjokolademousse is altyd welkom, maar hierdie weergawe van wit sjokolade lyk ligter en helder en perfek vir die seisoenwisseling. Boonop is dit bedek met 'n lewendige swartbessiesous. (As u 'n nie-suiwel-weergawe benodig, probeer hierdie avokado-sjokolademousse met klapperroom.) Kry ons White Chocolate Mousse with Blackberry Compote-resep.
7. Hongaarse sjokolade-okkerneut Torte
Wat is daar niks om van hierdie nagereg te hou nie, sonder meel, fudgey en super-sjokolade (danksy bittersoet en semi-soet sjokolade)? Kry ons Hongaarse sjokolade-okkerneut-torte-resep.
10 Pasga-nageregte om 'n goed uitgevoerde Seder te vier
Pasga, wat op 30 Maart begin, is amper hier. Alhoewel dit nie die mees nagereg-vriendelike vakansie is nie (meel wat nie matzo is nie, is dit gewoonlik 'n no-no), sal u alles van koekies en koek vergeet as u sien ... ons koekies en koeke. En mousse, kroeë en pavlovas. Pasga -nageregte is heerlik, en jou laaste gang gaan goed wees. Kyk na hierdie 10 resepte om 'n onvergeetlike paasfees af te sluit.
Resep: Tahini en klapper dadelstawe
Dit was voorheen dat ek altyd 'n handvol proteïenstawe in die winkel sou gryp voordat ek op 'n lang reis sou gaan, maar toe het ek die gewoonte aangegryp en 'n klomp tuisgemaakte repies opgemaak. Hierdie gelaaide lekkernye is so perfek dat u nooit weer op verwerkte repies staatmaak nie. Ek hou daarvan om dit die aand voor my reis te maak. Maak seker dat u dit in perkamentpapier draai sodat die sjokolade nie in u sak vryf of in 'n lugdigte houer bêre nie.
Hierdie natuurlik glutenvrye koek is net so mooi soos heerlik.
Resep: Oranje Polenta koek
Niks klop die reuk van hierdie diep sensuele koekbak in die oond nie. Dit is genoeg om my te laat vergeet en die hele ding in 'n millisekonde wil bespot. Maar (maar, maar, maar!) Geduld is die sleutel hier, want jy sal moet wag totdat dit heeltemal koel is voordat jy dit in die yslike kasjoe -ryp gooi wat hierdie koek van fantasties na die bakstratosfeer stuur - ja, dit is regtig so goed. Wat dit nog meer bevredigend maak, is die eenvoudige eenvoud van die konstruksie (jy hoef regtig nie 'n bakker te wees om dit te bereik nie) en die krummelagtige tekstuur, wat dit die perfekte aanvulling maak op 'n tradisionele koppie tee - neem dit van my af, hierdie paring is absolute, onvervalste geluk. So, waarop wag jy? Trek die ketel aan, dit is tyd vir tee en koek.
Foto: Signe Birck Voeg 'n ekstra laag crunch by jou sjokoladebas.
Resep: Dubbele sjokoladebas met gesoute amandels
Die meester-chocolatier Fritz Knipschildt lei u deur klassieke en splinternuwe sjokolade-resepte in sy onlangse kookboek, Chocopologie. Of dit nou 'n eenvoudige soet of 'n komplekse nagereg is om u gaste te beïndruk, Chocopologie sal 'n goeie smaak in u mond laat. Smeer elke keer met Knipschildt se kundige wenke en klits 'n bondel dubbele sjokoladebas op.
Eet hierdie veganistiese koekdeeg soos roomys en kry die beste van twee wêrelde.
Resep: Macadamia Brown Butter Cashew Cookie Deeg
Vir die vakansie het ek dit 'n onwankelbare tradisie gemaak om vir my groot broer 'n bondel macadamia -neutkoekies te bak, bedien met 'n ekstra kant koekdeeg. Eerstens rooster ek die neute liggies op 'n bakplaat om die olies uit te haal, want daar is niks soos die reuk wat dit bruin maak nie. Dit, tesame met die neutagtige geur van die bruin botter, skep 'n ryk karamelgeur wat ek begin assosieer het met die feit dat hy tuis was. U kan skaars die kasjoeneute hier proe, maar dit is 'n goeie truuk om die koekdeeg sonder bak romerig en skepbaar te maak.
Verhoog die hartlikheid in u nageregte met 'n dosis quinoa.
Resep: Quinoa -sjokoladekoekies
Hierdie sjokoladekoekies is taai en baie moeilik om te weerstaan! Sjokolade is beslis die dominante geur hier, maar die braai van die klapper help om die smaak van die klapper na vore te bring. As u hierdie stap oorslaan, sal die koekies nie baie klappergeur hê nie. Dit is ook opsioneel om dit in klapper te rol - as jy dit nie wil doen nie, braai slegs 1 koppie klapper.
(Foto: Jacqui Melville.)
Resep: Karamel rys poeding
Vergeet die Britse manier om ryspoeding met 'n klomp konfyt te bedien en kies die Franse manier om dit met 'n bietjie karamelsous te bedek.
Hierdie meellose sjokoladekoek verberg 'n pittige verrassing.
Resep: Flourless Chipotle Chocolate Cake
Hierdie nagereg het in wese meer gemeen met 'n souffle as 'n koek, maar dit is 'n dekadente einde van 'n heerlike maaltyd. Probeer om 'n half-soet sjokolade van goeie gehalte te vind wat ten minste 60 persent kakao bevat. Julia se toevoeging van chipotle verleen net 'n tikkie speserye aan haar kenmerkende resep, wat pragtig pas by die rykdom van die sjokolade.
Foto: Alexandra Defurio Verras jou pavlova!
Resep: Kiwi Pavlova Met Kalkskil
Meringues: maklik om te maak, maklik op die middellyf en maklik op die beursie. Geen duur Valhrona -sjokolade hier nie, mense. Ons werk deur die wonderlike kookboek om die skerp, donsige lekkergoed te bak. Hierdie Kiwi en lemmetjie is 'n wonderlike geurkombinasie, maar as jy vars kruisement en suiker byvoeg, skop dit regtig 'n kerf op. Ons het opgehou om dit 'n mojito Pavlova te noem, maar as u rum wil byvoeg, sal ons dit nie vertel nie.
Resep: François Payard se meellose sjokolade -okkerneutkoekies
Sit die vrugtebord weg. Goed, bedien 'n vrugtebord, maar moenie dat die spesiale vakansiedae van Pasga die kosherreëls weerhou om 'n hoop ongelooflike ryk en fudgy sjokolade -okkerneutkoekies van die geliefde NYC -patissier François Payard te bak nie. Hierdie meellose koekies word 'n onmiddellike treffer, so onthou die super-eenvoudige resep. Jy sal dit weer nodig hê.
Resep: gesoute botter karamel-sjokolademousse
Daar is nie veel wat ek hieroor kan sê nie. Een hap sal jou net so sprakeloos laat.
30 heerlike pasga -nageregte om u soettand tevrede te stel
Hierdie toegeeflike happies bewys dat u nie altyd meel nodig het vir 'n heerlike paasfees nie.
U het dus 'n hele klomp heerlike Pasga -resepte om hierdie jaar te maak, maar wat van nagereg? U dink miskien dat dit onmoontlik is om die reël sonder meel en suurdeeg op die tradisionele Joodse vakansiedag te volg, veral as dit gaan oor nagereg en mdash, maar hierdie 30 heerlike lekkernye bewys tog dat die verwydering van 'gesuurde' produkte vir Pasga nie ' Ek hoef nie vervelige, smaaklose lekkers te beteken nie!
Word hierdie jaar kreatief in die kombuis met hierdie graanvrye en glutenvrye nageregte wat perfek is vir Pasga, insluitend die beste matzo-lekkernye en klapper-macarons, asook die lekkerste nageregte gemaak met mousse en meringue. Nie een van hierdie pasga -nageregte bevat nie chametz (suurdeeg, koring, gars, spelt, rog of hawer) en mdash alhoewel sommige resepte dit kan gebruik kitniyot (peulgewasse soos mielies en rys), kyk dus deeglik na die bestanddeellys as u laasgenoemde ook tydens die vakansie vermy. En natuurlik, vir meer idees vir die Pasga, moet u daarna ook ons ​​beste matzo -broodresepte kyk!
Die soetste deel van enige formele maaltyd is nagereg, en om 'n soet happie te geniet om die Pasga -seder te voltooi, is nie anders nie. Miskien het u gesinsresepte wat aan u oorgedra is, insluitend Pasga-klassieke, soos meellose sjokoladekoeke en bitterkoekies, soortgelyk aan die heerlike lemoen-lekkernye wat hier getoon word. Terwyl gekoesterde gesinsresepte ongetwyfeld wonderlik is, wil u soms dinge nuut maak met vars variasies oor die pasgereedskap van die ou tyd. As u op soek is na 'n paar heerlike nuwe resepte wat u by u repertoire kan voeg, het u op die regte plek gekom. As u eers ons pasga -nageregte probeer, wil u dit elke jaar maak, en hulle is so lekker!
In die eerste plek, soos almal wat reeds feesvier, weet, kan pasga -nageregte nie koringmeel of suiwelbestanddele bevat as u 'n kosher spyskaart bedien nie. Met dit gesê, kan dit vol vars vrugte, gedroogde vrugte, gemmer, heuning, sjokolade en ander aanloklike geure wees. Elke resep wat voorlê, pas by die vakansie. As u op soek is na 'n nuwe koek sonder meel wat almal sal geniet, dan is ons Coconut Chiffon Cake 'n ligte, delikate en absoluut heerlike opsie. Deur die geklopte eierwitte en klapperolie as bindmiddel te gebruik, hou hierdie koek in ooreenstemming met die dieetbeperkings, en mdashit is dieselfde benadering as wat ons gebruik het om ons amandeltort te maak, wat ook gemaak kan word met kosher pareve margarien in plaas van botter.
Klapper speel ook 'n rol in die pasga -klassieke, die macaroon, en ons het resepte met 'n dun lagie fyn sjokolade vir 'n ekstra soetigheid. As jy 'n vrugte-nagereg wil bedien, probeer ons amandel-klapper tert, gevul met 'n heerlike vulsel gemaak met soja-roomkaas. Op soek na 'n speelse lekkerny om u vakansie -ete af te sluit? Ons het resepte opgestel wat matzo op interessante maniere gebruik, insluitend 'n verkrummelde tertkors wat net vyf bestanddele bevat.
25 Dekadente meellose nageregresepte
Net omdat dit sonder meel beteken dat dit nie dekadent is nie. Saam met botter en suiker is meel een van die belangrikste bestanddele wat in u gedagtes opkom as u aan bak dink, maar steeds vindingryke suidelike kokke bestee jare lank kreatiewe nageregresepte wat glad nie meel benodig nie. As u die meel in gebak afgee, lei dit tot koekies, koeke en brownies wat ekstra pittig en toegeeflik is. Beter nog, sommige van hierdie resepte hoef glad nie gebak te word nie, wat dit perfek maak vir warm Suid -somers.
As u nie meer meel het nie, maar steeds iets lekkers wil opdis, hoef u nie bang te wees nie. Ons het 25 van ons gunsteling meellose nageregresepte versamel wat u soet tand beslis sal bevredig. Van fudgy meellose koekies en skilfers tot verkoelende, vrugtige yskoekkoeke, hierdie nageregte pas by elke smaak en smaak. As u op soek is na 'n uitdaging, probeer tuisgemaakte roomys en piesang -piesangs saam met karamel en geroosterde grondboontjies. Of u nou lus is vir sjokolade of kaaskoek, ons het 'n resep sonder meel.
8 Pasga -nageregte vir 'n soet seder
Al hierdie nageregte is perfek vir Pasga en die meeste van hulle is glutenvry. Maar u hoef nie 'n vakansie te hê om hierdie lekkernye te geniet nie: dit is elke dag en altyd heerlik.
'N Pavlova is 'n koekvormige meringue met 'n marshmallow-middel en skerp buitenste dop, gewoonlik bedek met slagroom en vars vrugte. In hierdie pragtige sjokolade -weergawe word kakaopoeier en bittersoet sjokolade in die meringue gevou - wat dit heerlik fudgy maak - en mascarpone -kaas word by die geklopte bolaag gevoeg. KRY DIE RESEP
Gebakte pere maak 'n heerlike ligte en pragtige nagereg vir die Pasga. KRY DIE RESEP
Geen meel, geen botter nie en tog is dit heerlike sjokoladekoekies - delikaat en skerp aan die buitekant en ryk en fudgy aan die binnekant. KRY DIE RESEP
Aangepas van Maida Heatter se koeke, dit is my gunsteling sjokoladekoek van alle tye. Dit is gemaak van gemaalde amandels en 'n dekadente sjokoladeganache, wat dit ryk, elegant en verrassend lig maak. KRY DIE RESEP
Trek vars bessies aan deur dit met 'n heerlike suurlemoenroom te bedek - in wese 'n suurlemoenskil wat met slagroom verhelder word. KRY DIE RESEP
Hierdie lekkerny, gemaak met matzo-krakers, toffie, gesmelte sjokolade, pekanneute en seesout, word 'crack' genoem, omdat dit kranksinnig verslawend is. KRY DIE RESEP
'Vergeet' van hierdie meringue -koekies oornag in die oond - laat hulle so stadig kook - en word wakker met die ligste, onweerstaanbare eenvoudige sjokoladekoekies wat u kan dink. KRY DIE RESEP
Versier die nageregtafel met hierdie elegante aarbei en lemoenslaai. Met slegs vyf bestanddele is dit vinnig en maklik om te maak. KRY DIE RESEP
Ek het altyd bevrore piesangs in my vrieskas, en jy moet ook!
Hulle is nie net wonderlik as jy piesangbrood op die laaste oomblik nodig het nie, maar hierdie sagte porsie sal jou lewe verander!
Ek het dit gemaak nadat ek die resep die eerste keer gesien het. Romerige, dromerige roomys gemaak met net piesang? My hart het 'n klop oorgeslaan!
En ja, dit is so goed. Dit smaak net soos piesangroomys, en afhangende van hoe ryp jou vrugte is, kan dit min of meer soet wees.
Ek hou daarvan om ekstras (natuurlik) soos sjokoladeskyfies of Reese & rsquos Pieces in te gooi!
Parve Pasga Nagereg Resepte
Daar is iets te sê vir tradisie. Ek vind dit bemoedigend dat ek elke jaar met die pasga nader, met redelike goeie sekerheid weet wat ons by die seder gaan bedien. Ons kan seker 'n kugel hier of 'n groen groente daar ruil, maar die meerderheid van die spyskaart bly van jaar tot jaar konstant. Ek is ten gunste daarvan om te eksperimenteer met nuwe wendings oor die klassieke, maar vir die seders hou ek daarvan om dinge tradisioneel te hou. Die enigste uitsondering is nagereg. Elke jaar is die nagereg anders. Nagereg is waar ek my kreatiwiteit kan uitdruk sonder dat iemand ontsteld is dat ons teen tradisie gekant is. Vir ons gesin is 'n ander nagereg elke jaar die tradisie.
In ons huis is die grootste belediging wat 'n mens 'n nagereg kan gee, om te sê "it smaak soos Pesach ". Dit sê nie dat alle pasga -nageregte sleg is nie, maar dit is beslis ook nie almal goed nie. Na my mening behoort daar geen rede te wees om goeie smaak op te offer as dit by nagereg kom nie, selfs nie tydens die pasga nie. As dit nie goed genoeg is om die hele jaar deur te bedien nie, wil ek dit ook nie met Pasga bedien nie. Alhoewel daar die klassieke standaard is, soos meellose koeke en sjokolademousse, meng ek graag dinge en bedien nageregte wat 'n bietjie meer ongewoon is.
Hierdie sjokolade framboos gebakte Alaska trek voordeel uit een van die belangrikste verskille tussen Shabbat en vakansiedae. Terwyl al die kos op Sabbat voor sononder voorberei moet word, is dit op vakansiedae toegelaat om te kook solank die vlam van 'n reeds bestaande vlam oorgedra word. Dit maak dit moontlik om nageregte voor te berei wat op die laaste oomblik gekook moet word, wat onmoontlik is op Sabbat. Niemand wil egter in die kombuis vassteek in die hart van nagereg in die middel van 'n gejaagde seder- of geselskapmaaltyd nie, so hierdie nagereg is die perfekte kompromie. Al die elemente van hierdie skouspelagtige nagereg word vooraf gemaak en in die vrieskas gebêre. Al wat u nodig het, is 'n vinnige reis onder die braaikuiken en dit is gereed om te bedien. Die kombinasie van sjokolade en framboos (met 'n bietjie amaretto ingegooi) maak dit nie net 'n pragtige nagereg nie, maar ook 'n baie lekker een.
Na my ervaring is mense dikwels te vol na 'n groot paasmaaltyd om 'n groot swaar nagereg te eet (alhoewel dit selde voorkom dat iemand dit eet). Hierdie panna cotta is ryk en heerlik sonder om te swaar te wees. Die helderheid van die kalk is die perfekte aanvulling op die klapper, en die romerigheid van die klapper is dieselfde as dié van enige suiwel panna cotta.
Alhoewel dit lekker is om bedekte nageregte vir seders voor te berei, bedien ek ook 'n eenvoudige koekbord met die nodige gesnyde vrugtesnitte en pesachsjokolade. Hierdie koekies sal beslis 'n glimlag op mense se gesigte bring. Hierdie amandelbotter- en jellie -toebroodjie -koekies is 'n toneelstuk oor die klassieke grondboontjiebotter- en jellie -toebroodjie en word gemaak met amandelbotter en saam met bessiekonfyt. Dit is vinnig en maklik om te maak en is 'n wonderlike verrassing om gedurende die week (en die hele jaar deur) byderhand te hê.
Of jy nou hierdie nageregte vir 'n groot sedermaal of net vir die gesin maak, dit sal beslis 'n treffer wees. Hulle is werklik 'n manifestasie van die soetheid van vryheid eerder as die bitterheid van slawerny, en dit is presies wat 'n nagereg moet wees.
Met al die verpakte paaskoeke en koekies wat in die kruidenierswinkel geleë is weke voor die vakansie begin, is dit geen verrassing dat baie pasgekoeke in die winkel meer na die karton smaak as in 'n heerlike nagereg nie. Dit is beslis gerieflik, maar as iemand wat sterk glo dat nagereg nie die moeite werd is om te eet nie, tensy dit regtig lekker is, is dit vir my net nie 'n opsie nie. In plaas daarvan gebruik ek Pesach as die perfekte geleentheid om tuisgemaakte nageregte te maak wat altyd op die tafel welkom sou wees. Dit is nie genoeg dat hulle goed is vir Pesach nie. Hulle moet 'n goeie tydperk wees. Die sleutel is om kwaliteit bestanddele te gebruik en geskikte plaasvervangers te vind vir bestanddele soos meel wat nie op Pesach gebruik kan word nie.
Sommige van die algemeenste bestanddele in die pasga -kook is neute. Dit is werklik verbasend hoeveel kilo neute ons deur die pasga deurgaan, tussen die karretjie, gekapte lewer en al die nageregte. Fyn gemaalde neute vorm die basis vir alle soorte meellose koeke en neutbotter is 'n vinnige en maklike manier om 'n bondel koekies op die laaste oomblik op te vee. (Soos hierdie Amandelbotter en jellie ene) Hierdie Heuning Neutert bring die neute uit die agtergrond en plaas dit in die middel. Dit het die tekstuur van 'n pekanneuttert, maar in plaas van net pekanneute bestaan ​​die vulsel uit okkerneute en pekanneute wat in 'n heuningvla geurig is. Dit is 'n heerlike kombinasie wat beslis mense sal laat terugkom vir nog 'n stukkie porselein.
Met al die swaar kos op Pasga, is dit soms lekker om 'n ligter nagereg te hê. Hierdie Suurlemoenmuis is lig en verfrissend. Die suurlemoengeur, wat bestaan ​​uit 'n botterlose suurlemoenskil wat net ligter word met eierwitte, skyn. Dit is heerlik koud bedien, maar ook lekker, gevries. Dit sal 'n wonderlike nagereg wees om na die seder voor te sit, saam met 'n verskeidenheid koekies en pesach -lekkergoed.
Met die vele lekkergoedvariëteite wat vir Paasfees beskikbaar is, kan dit dom lyk om tyd te neem om tuisgemaakte lekkergoed te maak, maar daar is niks soos tuisgemaakte lekkergoed nie. Framboos Truffels om 'n koekbord af te rond. Hierdie truffels gebruik framboosmure as basis en pak 'n intense sjokolade- en framboosmaak. Gebruik sjokolade van goeie gehalte, die soort wat verkoop word om te eet eerder as om te bak, want die truffels se smaak laat die truffels opval.
Of dit nou lekkernye is vir 'n paar vriende of vir 'n groot menigte, hierdie heerlike tuisgemaakte nageregte maak van Pasga 'n tyd waarin ons werklik kan vier hoe heerlik vryheid werklik kan wees.