Hoendersop met sampioene, 'n eenvoudige kookresep met foto's stap vir stap en kalorie-inhoud per 100 gram * Ander
In ons kultuur bestaan ​​daar 'n eeue-oue tradisie om 'n groot verskeidenheid sop te kook. Sommige van hulle het selfs die "telefoonkaart" van lande geword. Baie eerste kursusse het 'n oorspronklike smaak, aroma en is ryk aan voedingstowwe en gesonde stowwe. Hierdie artikel bied resepte vir hoendersop met champignons met stap-vir-stap-aanwysings en 'n foto.
Om 'n heerlike, geurige sop voor te berei, moet u slegs vars kwaliteit, vars, sonder vreemde reuke, skade en tekens van vrot kos koop. Was en droog dit deeglik, u moet ook die kooktoerusting was en droog maak.
Het jy geweet? Die mees ongewone lekkerny in die lande van Asië (Maleisië, China, Vietnam) is "Swallow Nest Soup". Dit is gemaak van speeksel, wat neste verslind. Hy is ook die duurste sop ter wêreld.
By die aankoop moet veral gekyk word na die varsheid van die vleis, onder watter omstandighede dit geberg word en selfs deur verkopers gevra word om 'n sertifikaat van gehalte te toon. Boonop moet sampioene gekies word met 'n digte struktuur sonder verdonkering, slym of vorm.
Sampioen hoender sop resep
Was rou hoender onder lopende water, druk droog met 'n papierhanddoek, sny dit in afsonderlike dele (bene, vlerke, rug, filet (bors) op 'n snyplank. Sit al die stukke behalwe die bors in 'n pan, sit op die stoof, gooi koue water, laat val die korianderwortel, bedek, laat dit kook.
Verlaag die hitte na kook, kook die vleis 25-30 minute. U moet die skuim van tyd tot tyd verwyder.
Skil groente. Sny die ui in halwe ringe, wortels in ringe of rasper op 'n growwe rasper, paprika in strooitjies, peper in klein stukkies.
Giet olie in 'n pan, sit uie daarin en braai tot deurskynend, voeg gekapte wortels na 5 minute rissies by. Stuur die sampioene wat in willekeurige stukke gesny is, na 'n paar minute, om dit te braai en vir 7 minute oor matige hitte te braai, roer dit af en toe.
Haal die voltooide vleis uit die sous in 'n aparte bak en sit eenkant. Giet die gewasde rys in die warm vloeistof, laat dit kook vir 10 minute, sit in die gebraaide, gekapte hoenderfilet, pietersielie, sout, meng en kook ongeveer 'n kwartier.
Draai dan die sop af en laat dit 'n bietjie brou, sodat al die bestanddele die smaak en aroma kan openbaar.
Belangrik! Verskeie geregte kan berei word uit uitgestelde voorbereide vleis, byvoorbeeld, bak vleispastei of pizza.
Mushroom Chicken Soup Recipe Video Recipe: Mushroom Chicken Soup Recipe
na smaak en begeerte
Was die vleis deeglik, doop dit in 'n pan, voeg water, voeg speserye by, sit op die stoof en laat kook. U moet van tyd tot tyd skuim met 'n lepel afhaal. Kook die ham tot ongeveer 'n halfuur gaar.
Skil groente, spoel. Sny die aartappels in blokkies (gooi koue water om nie swart te word nie), rasper die wortels, kap die ui fyn.
Giet olie in 'n pan, voeg uie by, braai tot goudbruin, giet wortels in en braai vir 5 minute. Nadat die geskilde, gesnyde champignons bygevoeg is, meng en braai totdat die sampioenvloeistof heeltemal verdamp het.
Haal die vleis uit die voorbereide warm sous en sit eenkant vir afkoeling. Gooi aartappels by die vloeistof, kook tot sag. Spuit dan die gebraaide, gekapte vleis, gerasperde roomkaas op 'n growwe rasper, voeg sout by, meng goed, laat kook en laat dit vir 1-2 minute op lae hitte prut.
Sop moet 'n bietjie toegedien word om die rou en sampioen smaak te openbaar.
Belangrik! As u kaas vir sop koop, moet u let op die grondstowwe waaruit dit gemaak word. Op 'n natuurlike produk aangedui "Verwerkte kaas", en teen 'n laer gehalte - "kaasproduk". Dit kan ook tuis gevonnis word. Hiervoor moet u gewone kaas smelt met die byvoeging van smeltende soute by 'n temperatuur onder die kookpunt van water. Daarbenewens word dit toegelaat om dit met swaar room te vervang.
Resepte vir hoendersop met sampioene het baie verskillende kookopsies wat by baie fynproewers sal pas.Dit kan voorberei word as 'n suurlemoensap, kap-en-soppies (hiervoor moet u al die bestanddele met 'n blender verslaan), roomsop, verskillende graankosse (pêrelgars, bokwiet), pasta, meel, allerhande speserye, kruie en ander sampioene voeg.