Avokadopeerboomblog: Gemmerpoeding op die stoof.
Versigtig: hierdie is 'n dubbel resep en NIE THM NIE!
Meng 1 koppie appelkooskonfyt met 1 koppie olie. Voeg 3 koppies meel, 1,5t koeksoda, 2t gemmer, 1t kaneel en 'n knippie sout by. Meng deeglik.
In 'n groterige dikbodem pot: 4 koppies kookwater met amper 2 koppies bruinsuiker, 1t kaneel en 1t gemmer. Terwyl die stroop net-net begin kook, voeg dan groot teelepels van die deeg by. Moenie roer nie. Kook oor medium hitte, met die deksel op, vir 10 minute.