Wenke vir ’n gesonder braai dié BraaidagBraaidag is om die draai en ons almal weet wat dit beteken! Skaaptjoppies, hoenderboudjies, knoffelbrood, braaibroodjies, ribbetjies en dalk selfs malvalekkers oor die vuur. ŉ Nuwe (gratis) kookboek maak dit nou makliker om dié Braaidag gesonder te wees en beter na jou hart om te sien. Braaigeregte is dikwels vetterig en hoog in cholesterol en met die toename van hartsiektes het Pharma Dynamics saam met die Hart-en-beroerte-stigting van Suid-Afrika en die welbekende kookboekouteur Heleen Meyer met “gesonder” alternatiewe tot die gewone braairesepte vorendag gekom. Dié kookboek, wat deel is vir Meyer se Cooking from the heart resepteboek-reeks, bevat 30 resepte wat voorsiening maak vir vleiseters én vegetariërs. Die resepte sluit gesonde, tuisgemaakte marinades, geurmiddels, peuselhappies, bykos, slaai, vegetariese geregte én nagereg in. Wilmi Hudsonberg, woordvoerder van Pharma Dynamics, sê hulle wou ŉ resepteboek, spesifiek vir braai-geleenthede, saamstel wat goed is vir jou hart omdat braai ŉ sosiale gebruik is wat alle Suid-Afrikaners geniet. Hulle wou ook aanhou bewusmaking skep vir kardiovaskulêre siektes wat elke dag 215 lewens in Suid-Afrika eis. “Baie van die maaltye wat ons deel is met vriende en familie om die vuur, maar dít gaan dikwels hand aan hand met kos wat nie goed is vir ons harte nie. Ons mikpunt is om mense ŉ bietjie meer bewus te maak van die nutriënt-foute wat hulle maak wanneer hulle hierdie tradisie voortsit,” sê Hudsonberg. Probeer dié wenke uit Cooking from the Heart se braai-uitgawe vir ŉ gesonder braai dié Braaidag: Cooking from the Heart se braai-uitgawe kan hier gratis afgelaai word.