Hoendervleis - Wikipedia
Heel hoenders op 'n supermark se spitbraaier
'n Heel gebraaide hoender
Hoendervleis is die vleis afkomstig van 'n hoender. Dit is die vleissoort wat die meeste geëet word ter wêreld. Hoender word as deel van 'n maaltyd soos middagete of aandete geëet. Dikwels is dit ook 'n spesialiteit in 'n restaurant of tydens feesdae soos Paasfees en Kersfees. Hoendervleis word, net soos die vleis van ander pluimvee (voëls), witvleis genoem. Dit is in teenstelling met die rooivleis van soogdiere.
Hoendervleis kan op baie maniere voorberei word as voedsel, byvoorbeeld gerooster, op 'n braaier, gebak of gekook met allerlei kruie en speserye, selfs gekook in sop.
Verskillende geregte[wysig | wysig bron]
Heel hoender, gevul of nie
Hoenderpote / hoenderkoppe (ook genoem "walkie-talkies")
Hoendervlerkies ('n variant hiervan is "hot wings", 'n pikante dis van hoendervlerkies)
Boudjies (die onderste gedeelte van die hoenderboud word voorgesit by buffetetes)
Hoenderlewers en -magies (peri-peri of nie)
Risiko's van hoendervleis[wysig | wysig bron]
Salmonella kom gereeld op rou hoender voor, daarom is dit baie belangrik dat hoender altyd goed gaargemaak word en beslis nie rooi dele toon nie.
As gevolg van hierdie risiko's staan daar op die etiket van pluimveevleis in Europa 'n waarskuwing met die volgende teks:
"Let op, moenie skadelike bakterieë 'n kans gun nie. Moenie dat hierdie bakterieë via die verpakking, jou hande of die kombuisware in jou kos beland nie. Maak die vleis deeglik gaar om hierdie bakterieë uit te skakel."
↑ (nl) Nederlandse voedingsentrum
Ontsluit van "https://af.wikipedia.org/w/index.php?title=Hoendervleis&oldid=1450832"	Kategorieë: VleisHoendersKookkuns	Navigasie-keuseskerm
العربيةБашҡортсаБеларускаяभोजपुरीBahasa BanjarBosanskiCatalàČeštinaDanskZazakiEnglishEsperantoEspañolEestiSuomiFrançaisעבריתHrvatskiBahasa IndonesiaÍslenska日本語한국어Bahasa MelayuNederlandsNorsk bokmålଓଡ଼ିଆPortuguêsРусскийSvenskaதமிழ்తెలుగుTagalogTürkçeУкраїнськаTiếng Việt中文文言Bân-lâm-gú粵語	Wysig skakels	Die bladsy is laas op 1 Mei 2016 om 11:13 bygewerk.