Dit is dus my eerste eksperiment: kersie en feta koeskoes slaai, 'n baie spesiale kombinasie vir 'n heerlike en baie vinnige eerste kursus wat ek so gou as moontlik sal herhaal;)
Berei eers die koeskoes voor: sit dit op 'n bord, voeg dubbel die gewig in warm water, voeg sout by, meng, bedek met 'n ander gereg onderstebo en laat die water opgeneem word (dit duur 5-10 minute).
Skil die koeskoes met 'n vurk en voeg dit by die res, voeg dan die gemmer en suurlemoen en die gekapte feta by.