Pittige sitroengras hoendersop resep - Nuwe resepte
Pittige sitroengras hoendersop resep
Hoender, rooi rissie, groente en vars kruie word in 'n aftreksel van sitroengras in hierdie sopresep in Kambodjaanse styl gesit. 'N Goeie manier om die oorblywende hoender en groente op te neem.
2 suurlemoene, geskil en gesap
1 stuk (1 cm) vars gemmer, geskil en in dun skyfies gesny
4 strepies vissous
1 gedroogde rooi soetrissie
4 stingels sitroengras, afgewerk
225 g gekookte hoender
6 sprietuie, in dun skyfies gesny
1 wortel, in vuurhoutjies gesny (opsioneel)
75 g kool in dun skywe (opsioneel)
75 g boontjiespruite (opsioneel)
gedroogde Chinese sampioene, na smaak (opsioneel)
3 eetlepels vars gekapte koljander
3 eetlepels vars gekapte Thaise basiliekruid
4 teelepels knoffel rissiepasta, of na smaak, verdeel
MetodeVoorbereiding: 55 minute ›Kook: 35 minute› Gereed in: 1 uur en 30 minute
Meng hoenderaftreksel, suurlemoensap, suurlemoenskil, knoffel, lemmetjiesap, lemmetjieskil, peperkorrels, sojasous, gemmer, vissous en rissiepeper in 'n groot pot.
Verwyder harde buitenste stingels van sitroengras. Halveer die binneste stingels en sny dit in stukke van 7,5 cm. Plaas in 'n hersluitbare voedselsak en stamp met 'n hamer totdat dit gekneus is. Voeg water in die sak en gooi dit in die pot.
Bring sop tot kookpunt; verlaag hitte en laat prut tot geure saamsmelt, ongeveer 20 minute. Giet sop deur 'n sif en gooi vaste stowwe weg. Giet gespanne sop terug in die pot.
Roer hoender, sprietuie, wortel, kool, boontjiespruite, sampioene, koljander, basiliekruid en kruisement in die sop. Prut oor matige hitte tot wortels sag is, sowat 10 minute.
Skep 1 teelepel knoffelrissiepasta onder in elke opdienbak en skep sop bo -oor.
2-1/2 eetlepels. Canola olie
2 klein hoenderborsies, sonder been, sonder vel, ongeveer 3/4 lb., gevlinder (horisontaal gesny en amper soos 'n boek oopgemaak)
3 medium sjalotjies (ongeveer 4 oz.), Geskil en in ringe gesny
2 stingels sitroengras, afgewerk, buitelae weggegooi, in die lengte gehalveer en met die kant van 'n sjefmes gesny
1 eetlepel. vars gemmer gemaal
2 teelepels. verpak ligbruin suiker
5-1/2 koppies laersout hoenderbouillon
3-1/2 oz. shiitake sampioene, gestam en in kwarte gesny (1-1/2 koppies)
9 onse. vars udon noedels
1 Thaise voëlchili (of 1 klein serranopeper), in dun ringe gesny
8 groot vars geskeurde basiliekruidblare plus takkies vir garnering
1 medium suurlemoen, half gesny en half in skywe gesny
1 eetlepel. sojasous meer na smaak
2 medium uie, gesny en in skywe gesny, vir garnering (opsioneel)
1 medium wortel, in vuurhoutjies gesny, vir garnering (opsioneel)
1/2 koppie vars korianderblare, vir garnering (opsioneel)
Kalorieë (kcal): 500
Mono -onversadigde vet (g): 7
Koolhidrate (g): 59
Vesel (g): 5
Proteïen (g): 35
Pittige sitroengras hoender noedelsop
Hoe het dit gebeur, hoe het die somer reeds tot 'n einde gekom? Hoe is dit moontlik dat hierdie Saterdag die amptelike begin van die herfs in die Noordelike Halfrond is? Hoe is ons nog net 3 maande weg van Kersfees en die einde van die jaar? Dit is mal hoe vinnig hierdie jaar verby is. Wel, ons probeer om soveel as moontlik in te pak voor die besige vakansieseisoen. Onderweg het ons 'n stewige voeding nodig, soos hierdie pittige suurlemoensop, om ons opgewonde en warm te hou.
Vir my is sop 'n groot deel van die herfs. Alhoewel ek die hele jaar deur sop eet, is dit in die herfs dat die sopseisoen regtig in die Spicie Foodie begin draai casa.
Sedert ek 'n klein dogtertjie was, het ek daarvan gehou om lemoensap of suurlemoensap in die warm soppe wat my ma vir ons gemaak het, te druk. Ek was mal daaroor dat die sitrusagtige vloeistof die sous raak, van helder tot effens troebel. Ek het my lepel gedoop vir 'n voorsmakie en my mond was bly oor hoe heerlik die geure bymekaar gekom het. Ek hou nog steeds daarvan om limoen of suurlemoensap by my sop te voeg. Die reuke verander my na my kinderjare en dit maak my hart en maag altyd helder.
Om die amptelike begin van die herfs te vier, het ek hierdie pittige en suurlemoensop gemaak. Dit is 'n draai in 'n klassieke hoendernoedelsop met elemente van Asiatiese geure om dit lewendig te maak. Daar is ook 'n besprenkeling van my kinderjareherinneringe. En as u lus is vir iets pittigs, sal dit regtig 'n kol raak.
Viëtnamese resep met sitroengras -hoender en#038 video
Vandag gaan ek jou wys hoe om Vietnamese sitroengras -hoender te maak!
Ek hou van hierdie resep, want dit is so goed bo -op Jasmine -rys of Banh Mi (Viëtnamese toebroodjie) en ek kan ook met vark maak, dit werk ook perfek!
As u 'n vegetariër is, moenie bekommerd wees nie, u kan dit maak met gebakte tofu! Fantasties.
Ek hou daarvan dat my sitroengras -hoender 'n bietjie pittig is, want dit is perfek in balans met hartige en soet geur.
Maar dit is heeltemal aan jou, as jy nie pittig kan eet nie, laat die chili weg.
Knapperige hoendervel en sappige vleis in hierdie resep is baie belangrik, dus as jy kan, gebruik hoenderdy met vel aan. Maar dit beteken nie dat u nie hoenderborsies sonder vel kan maak nie, maar onthou dat dit 'n bietjie minder smaak sal hê as die oorspronklike resep.
Ek wys jou hoe om hoenderdy op my Teriyaki -hoender te ontbeen, kyk na die skakel HIER en kyk na die video!
Hoop julle probeer hierdie hemelse heerlike sitroengras -hoenderresep tuis!
Sitroengras Hoender Orzo Sop
Daar is net 'n paar dinge wat jou laat voel soos 'n bakkie goeie sop. Ek beskryf dit soos 'n groot drukkie vir jou binneste.
Heeltemal vreemd. Heeltemal bewus daarvan.
Ek het vanoggend wakker geword met twee dinge in my gedagtes. Die hele dag in my pyjamabroek en warm, gesellige sop drink.
Ek is ysig koud. Ek wil 'n groot liter warm sjokolade hê terwyl ek 'n warm bad neem.
Ek wil op die rusbank krul met 'n goeie boek en nie beweeg nie. Heeldag. Ek wil eindelose ure mors op Pinterest, met belaglike hoeveelhede uitrustings en duisende DIY -versierings.
Ek kan voel hoe ek 'n groot brak is.
Ek is net 'n bietjie keelvol vir hierdie ongelooflike koue weer wat ons hierdie jaar in Texas beleef het. Ons veronderstel nou dat ons in die hoë 70's is. Kom nou al! Die enigste ding wat my help, is hierdie sop.
Sop wat jou laat voel asof die son op jou skyn. 'N Warm, liggies suurlemoensap en 'n effens knolagtige sous met knapperige wortels. Wortelheid? Het die wêreld nie meer byvoeglike naamwoorde nie?
Helder en knus sop. Dit is waarna ons mik.
En ek is baie lief daarvoor om sop te eet.
Resep: Lekker Tom-kha-gai (pittige klappershoendersop)
Hallo almal, welkom op ons resepwebwerf. As jy op soek is na nuwe resepte om hierdie naweek te probeer, hoef jy nie verder te soek nie! Ons bied u slegs die perfekte resep vir Tom-kha-gai (pittige hoendersoep). Ons het ook 'n wye verskeidenheid resepte om te probeer.
Voordat u na die resep van Tom-kha-gai (pittige hoendersoep) gaan, wil u hierdie kort interessante gesonde wenke lees Maak gesonde eetgewoontes deel van u daaglikse lewe.
Gesonde eetgewoontes is nou baie gewilder as vroeër en met reg. Die totale ekonomie word beïnvloed deur die aantal mense wat aan siektes soos hoë bloeddruk ly, wat direk verband hou met swak eetgewoontes. Oral waar u kyk, moedig mense u aan om 'n gesonder leefwyse te lei, maar aan die ander kant word u ook aangemoedig om te vertrou op kitskos wat u gesondheid op 'n skadelike manier kan beïnvloed. Die meeste mense glo gewoonlik dat gesonde diëte baie werk verg en die manier waarop hulle leef en eet aansienlik sal verander. Maar in werklikheid kan 'n paar beskeie veranderinge die daaglikse eetgewoontes positief beïnvloed.
Aanvanklik moet u uiters versigtig wees wanneer u inkopies doen wat u nie outomaties in u mandjie plaas wat u nie wil eet nie. Het u byvoorbeeld al ooit nagegaan hoeveel suiker en sout in u graangewasse is? Een hartgesonde plaasvervanger wat u 'n gesonde begin van u dag kan gee, is hawermout. Voeg vrugte of speserye by om die geur te versterk, en nou eet u 'n ontbyt wat 'n gereelde deel van u nuwe gesonde eetplan kan wees.
Om op te som, dit is maklik om gesond te begin deel word van u daaglikse leefstyl.
Ons hoop dat u insig gekry het deur dit te lees; laat ons nou teruggaan na die resep vir tom-kha-gai (pittige klappersoep). Jy benodig tom-kha-gai (pittige klappershoendersop) 13 bestanddele en 9 stappe. Hier is hoe u dit bereik.
Die bestanddele wat nodig is om Tom-kha-gai (pittige klappershoendersop) te maak:
Berei 2 eetlepels canola -olie voor.
Neem 1/3 koppie blokkies rooi soetrissie.
Jy benodig 1/2 koppie gesnyde sampioene.
Gee 1 stukkie sitroengras (ongeveer 3 duim in die lengte gehalveer).
Neem 4 teelepels gemaalde vars galangel (kan gemmer vervang).
Berei 4 knoffelhuisies vars gekapte knoffel voor.
Kry 1 blikkie klappermelk.
Gebruik 4 eetlepels vissous.
Berei 3 koppies hoenderaftreksel voor.
Berei 2 koppies gaar gerasperde hoender voor.
Kry 1 chilipasta na smaak (kan gemaalde rooipeper vervang word).
Jy benodig 1 gekapte groen ui, koriander vir garnering.
Instruksies vir die maak van Tom-kha-gai (pittige klappershoendersop):
verhit olie op medium hoë in 'n klein Nederlandse oond.
soteer die volgende 5 bestanddele vir 5 minute.
klits die volgende 4 bestanddele by.
verminder hitte tot medium laag.
voeg hoender en gewenste hoeveelheid chilipasta of fyngemaakte rooipeper by.
versier met blokkies groen uie of koriander.
As u hierdie resep van Tom-kha-gai (pittige klappersoep) nuttig vind, deel dit asseblief met u goeie vriende of familie, dankie en sterkte.
Pittige sitroengras hoendersop
Dit is daardie tyd van die jaar …. almal in ons huis (behalwe ek – – klop op hout) is siek aan 'n ellendige koue virus wat deur Colorado kom. My man is die jongste slagoffer, so ek het besluit om vir hom 'n sop te maak met genoeg voeding en jalapeno -speserye om die koue uit te skakel.
Dit is maklik om te maak en jy kan die groente wat jy wil byvoeg. Die sous is heerlik en propvol voedingstowwe van vars, liggekookte groente.
2 of 3 hoenderborsies sonder been (organies) sonder been (in klein blokkies gesny)
3 wortels, in skywe gesny en dan gehalveer
3 jalapenos, in blokkies gesny (jy kan ook Thaise chili gebruik)
2 geel muurbal, in skywe gesny en dan gehalveer
4 knoffelhuisies, geskil en in dun skyfies gesny
2 bokse (64 oz) organiese hoenderbouillon of tuisgemaakte sous
3/4 koppie broccoli (net bo -op, in klein grootte gesny)
2 stingels sitroengras, afgewerk (boonste 1/3 weggegooi) en baie dun gesny
1/4 koppie korianderblare, grof gekap
Kook hoenderblokkies in matige hitte in 'n groot houer om te verhoed dat dit gaar of bruin kante word totdat die hoender aan alle kante gaar is, maar nie gaar is nie.
Voeg al die res van die bestanddele by die hoenderpot (behalwe sitroengras en koriander) in die pot en laat dit vir ongeveer 30-40 minute liggies prut (nooit kook nie). U kan die kooktyd verander om die tekstuur van die groente aan te pas. Ek hou van myne, nie pap nie.
Voeg sitroengras by en laat nog 10 minute prut. Voeg koljanderblare by voor dit bedien word. Sout en peper na smaak.
Hierdie pittige goed word in allerhande Viëtnamese kos gebruik omdat dit vooraf gemaak is, en dit smaak heerlik. Dit word gereeld gebruik om 'n vinnige speserye by te voeg, soos om 'n vinnige pittigheid by die voorbereide vissous (nước chấm), ryspap (cháo) en sekere, maar nie alle soppe nie, te voeg.
Vir hierdie resep gee dit ons die wonderlike, diep rooi kleur in die marinade.
Voorgekom in sop: Pittige hoendersop ต้มยำ ไก่ (Tom Yum Gai)
4,5 sterre gegradeer uit 1580 lesersbeoordelings
Opbrengs: 1 - 2 porsies
Gereed oor: 15 minute
Hierdie tradisionele en outentieke Thaise hoendersopresep, hier bekend as Tom Yum Gai, bevat groot stukke lae -vet hoenderborsvleis en sampioene in 'n pittige en kruidagtige sous, gegeur met sitroengras, galangal en kafferkalk. Een van die dinge wat u sal waardeer, met 'n bietjie oefening, is hoe maklik dit is om Thaise sop vir een of twee mense sonder veel ophef of gemors te maak. Anders as die meeste sop in die Westerse kookkuns, word dit byna altyd op bestelling gemaak as u 'n bak sop in 'n Thaise restaurant bestel, dus ons resepte is ideaal om een ​​bak sop te maak, eerder as 'n hele sop. Volg ons terwyl ons u wys hoe u die perfekte bak Tom Yum Gai met die hand kan maak.
Bestanddele lys: Wat is in ons pittige hoendersop.
1/2 koppie sonder been, sonder vel, hoenderbors
(in happiegrootte stukke gesny)
1/2 koppie Strooi sampioene
(of ander sampioene, in die helfte gesny)
2 - 3 snye Galangal wortel
2 - 3 naeltjies Knoffel
(min of meer afhangende van smaak)
1 eetlepel Thai geroosterde chili sous
2 teelepels Tamarinde Plak
(Gebruik indien nodig in plaas van vissous.)
Basiese aanwysings: Hoe ons ons pittige hoendersop maak.
1) Kook sitroengras en galangal in 2 koppies water vir 5 minute. Voeg knoffel en warm rissie by en kook nog 'n minuut.
2) Voeg die hoender, sampioene, kafferkalkblaar en nam prik pao -sous by. Kook vir 2 - 3 minute of tot die hoender gaar is.
3) Voeg tamarindpasta, lemmetjiesap, vissous en suiker by. Roer goed deur en proe dan die sop vir die regte balans van geure volgens u smaak. Voeg meer van elkeen by soos benodig totdat u hou van die smaak daarvan.
4) Bedien in 'n klein bakkie. Garneer met kafferkalkblaar en koljanderblare. Bedien met gestoomde rys.
Verhit groente -olie in wok of pan op hoë hitte. Voeg hoender by (maak seker dat hoender met papierhanddoeke drooggemaak word voordat dit by warm olie gevoeg word). Roer vir 4-6 minute tot goudbruin aan alle kante. Giet oortollige olie uit en laat ongeveer 3 eetlepels in die wok met hoender.
Voeg knoffel, sitroengras, sjaloties en Thaise chilipeper by. Meng egalig (ongeveer 2 minute).
Meng vissous en suiker in 'n klein bak. Voeg by wok en gooi vir 1 minuut saam met hoender.
Voeg kookwyn aan die binnekant van die wok by en ontglaas (los bruin stukkies onder in die wok met 'n houtlepel).
Garneer met uie en grondboontjies. Bedien die hoender alleen as 'n voorgereg of saam met gestoomde rys vir 'n volledige maaltyd.