PressReader - Weg! Platteland: 2017-06-01 - Mark toe P­re­to­ria se Ha­zel-kos­he­mel
Mark toe P­re­to­ria se Ha­zel-kos­he­mel
Die Ja­ka­ran­da­stad se lek­ker­bek­ke en laat­sla­pers sit Sa­ter­dae af na die Ha­zel-kos­mark waar jy jou kan oor­gee aan al­les wat lek­ker is uit am­per el­ke uit­hoek van die wê­reld.
Weg! Platteland - 2017-06-01 - Inhoud - TEKS JOHAN VAN ZYL FO­TO’S PETER VAN NOORD ha­zel­food­mar­ket.co.za Ha­zel Food Mar­ket in­fo@ha­zel­food­mar­ket.co.za 078 593 7716
N á ’n wilde week (of Vry­dag­aand), ver­tel die P­re­to­ri­a­ners jou, het ’n voor­ste­de­ling soms lus vir ’n bie­tjie in­lê. Dan sien jy nie kans om met ha­ne­kraai aan te meld by die be­roem­de Boe­re­mark (wat ons in Plat
te­land #2 ge­wys het) nie. Maar moe­nie dink die Ha­zel-kos­mark is ’n twee­de of troos­prys vir laat­sla­pers nie. Dié mark wat Re­tha van Ho­ven op 24 Ja­nu­a­rie 2009 met net 18 stal­le­tjies be­gin het, is ge­ïn­spi­reer deur die Eu­ro­pe­se kos­mark­te waar­op sy ver­lief ge­raak het toe sy nog vir die Fran­se mo­tor­ver­vaar­di­ger Peu­ge­ot ge­werk het.
“Ek moes ge­reeld vir werk Frank­ryk toe gaan, en daar het by­na el­ke buurt sy eie kos­mark waar die men­se van die om­ge­wing vars pro­duk­te en ge­bak di­rek by die pro­du­sent kan koop. Dis rég­te kos, ge­maak van die bes­te be­stand­de­le, en dit is hoe­kom so baie Eu­ro­pe­ërs hul­le week­lik­se in­ko­pies hier doen. An­ders as ons draf hul­le nie vir al­les reg­uit su­per­mark toe nie,” ver­tel sy.
“Na­tuur­lik het ek ook be­sef P­re­to­ria het ’n mag­dom am­bas­sa­des en ek het ge­hoop die mark sou by die di­plo­ma­te aan­klank vind. Maar agt jaar la­ter kan ek rap­por­teer dis nie net die am­bas­sa­de­men­se wat ons on­der­steun nie – baie P­re­to­ri­a­ners kom koop nou hier die vleis, vrug­te en groen­te, kaas, ei­ers, brood en an­der lek­ker­nye wat hul­le vir die na­week of week no­dig het.”
Met Plat­te­land se be­soek was die ta­fels en ban­kies on­der die koel­te­bo­me tjok­ken­blok en vro­lik, maar daar is nooit ’n ver­trap­ping nie en oor­ge­noeg ruim­te vir drentel en proe by die stuk of 70 stal­le­tjies. En die kos! As jy nie die dag lus het vir die ra­di­o­man I­zak du P­les­sis se be­roem­de Zak­sa­ties, vet­koek, koek­sis­ters, boe­re­wors­rol­le of bil­tong nie, is daar al­tyd lek­ker­nye uit G­rie­ke­land, Ne­der­land, Po­le, In­dië, Li­ba­non, T­hai­land, Mex­i­ko, Por­tu­gal, A­me­ri­ka, S­wit­ser­land, Ko­rea, In­do­ne­sië, I­ta­lië...
Nou wens ons net ie­mand het ons ge­waar­sku om nie ont­byt te eet nie.
• Die mark word el­ke Sa­ter­dag van 08:00 tot 14:00 ge­hou langs die G­reen­lyn Vil­la­ge­sen­trum op die hoek van T­ho­mas E­di­so­nen Mac­ken­zie­straat, Men­lo­park.
Daar is ho­pe sit­plek on­der die koel­te­bo­me waar jy kan weg­lê aan lek­ker­nye van A­me­ri­ka tot Po­le en Ko­rea. INLAS Re­tha van Ho­ven het die Ha­zel-kos­mark in 2009 be­gin.