Rosemary en knoffel witboontjie -resep deur Ellen Kunes - Nuwe resepte
Rosemary en knoffel wit boontjie resep
2 olyfolie, plus nog meer vir opdiening
2 vars roosmarynblare, plus nog meer vir garnering
Twee blikkies cannellini-bone van 15 gram, gedreineer en afgespoel
10 pitaskyfies, vir opdiening
Verhit die olie in 'n klein pannetjie oor matige hitte en voeg die knoffel en roosmaryn by. Kook tot gerooster, 1-2 minute.
Plaas die geroosterde knoffel en bone in 'n voedselverwerker met suurlemoensap en water. Pureer tot glad. Bedruip met ekstra olie voor opdiening, indien verkies, en versier met roosmaryn. Bedien met pitaskyfies.
Roosmaryn en knoffel wit boontjies
As u nie vertroud is met Zoe's Kitchen nie, is dit 'n klein restaurantketting (hoofsaaklik in die oostelike en suidelike state), bekend daarvoor dat dit 'n eenvoudige, vars Griekse kos is.
My gesin is baie lief vir Zoe 's Kitchen, maar ons gunsteling is die roosmaryn -gebakte witboontjies. Die eerste keer dat ek hulle as bykos huis toe gebring het, het ons almal baklei oor die klein uithaalbak. Sedertdien het ek geleer om drievoudige witbone te bestel elke keer as ek by Zoe afhaal.
Toe ek nou die aand sien hoe my dogters hul geliefde roosmarynbone vrolik wegdun, het dit by my opgekom dat ek dit self moet begin maak. Dit blyk dat dit glad nie moeilik was om 'n perfekte resep van Zoe se boontjies te skep nie.
Ons is geneig om vas te loop in 'n bykie met dieselfde styselagtige krammetjies soos rys, aartappels en mielies. Hierdie boontjies is 'n bietjie onverwags en 'n welkome toevoeging tot ons ete.
Die wonderlike van hierdie gesnyde witbone is dat dit regtig romerig en dekadent smaak, alhoewel dit glad nie room bevat nie (net soos ons geliefde pasta en fagioli -sop). Trouens, ek het groentebouillon in hierdie resep gebruik, so dit is heeltemal vegan.
Dit neem net ongeveer 15 minute op die stoof, en die sous begin verdik, wat 'n heerlike romerige tekstuur tot gevolg het.
Kopieer Zoe se gestoofde wit boontjies met roosmaryn
Ek het met 'n vriend gepraat oor hoe teleurgesteld ek was oor die voedingsfeite en bestanddele in die witbone by 'n plaaslike restaurant. Sy stuur vir my haar resep vir 'n "skoongemaakte weergawe". Hulle is HEERLIK! Hulle smaak nie net so lekker nie, indien nie beter nie, as in die restaurant; ek het geen skuld om dit te eet nie.
Ek was geskok dat hierdie resep slegs 6 bestanddele benodig. Ek was net seker dit sou 'n lang lys wees om hierdie smaak te skep. Toe ek die eerste keer begin kook, was ek teleurgesteld. Ek was geskok toe ek gaan sit en dit nog beter vind as wat ek kon droom.
Kan ek gedroogde roosmaryn gebruik in hierdie gesnyde wit boontjies?
U kan 'n gelyke hoeveelheid gedroogde roosmaryn in hierdie boontjies gebruik, maar die geur is nie so ryk nie. Ek het hulle op beide maniere gemaak, en hulle lyk albei ongelooflik. Weet net dat vars roosmaryn, soos met enige vars kruie, altyd 'n beter keuse is tydens kook.
ProTip: Voeg 'n paar kruie by 'n vensterplanter vir 'n maklike kruietuin die hele jaar deur. Dit sal dit makliker maak om altyd vars kruie te hê wanneer dit nodig is.
Kan ek droëbone in plaas van ingemaakte gebruik?
Ja! As ek droë grootboontjies byderhand het, gebruik ek dit graag met my slow cooker of kitspot om dit voor te berei en vir resepte soos hierdie. Het u geweet dat u dit vooraf kan kook en dan vries om te ontdooi en later in resepte te meng?
As u van plan is om droëbone te gebruik, moet u minstens 'n uur kooktyd opsy sit wanneer u dit op die stoof kook. U moet ook beduidende hoeveelhede water byvoeg om dit te kook.
Kan ek dit meng om as 'n dip te gebruik?
Jy kan absoluut! Daar is niks beter as 'n ryk en maklike dip met vars groente of skyfies nie. Dit is ideaal saam met warm pitabroodjies, of selfs in 'n volgraan tortilla as 'n 'burrito'. Die geure is heerlik en die proteïenryke proteïen maak dit 'n heerlike happie.
Ek hou baie daarvan as 'n duik, aangesien ek weet dat ek dit op die laaste oomblik in minder as 15 minute kan opdis as gaste opdaag. Almal is altyd beïndruk met hierdie resep, en ek hou daarvan om 'n gesonde gereg te bedien wat almal geniet.
As u hierdie resep as 'n dip wil gebruik, moet u die helfte van die hoeveelheid hoenderbouillon wat in die resep genoem word, heeltemal verwyder of heeltemal verwyder word vir 'n meer dik resultaat (soos op die foto gesien).
Meer gesonde bygeregresepte
As u meer idees vir gesonde bykosse benodig, kyk gerus na my ander gunstelinge. Die gebraaide witbone is een van die maklikste om te maak as jy ingemaakte boontjies gebruik. Ander wonderlike opsies is my gebraaide patatblokkies, geroosterde knoffelasperde met balsamiese drup, gesonde broccoli -slaai of die heerlike esdoorn -bosbessiespruite.
Dit is oorspronklik op 5 Desember 2013 gepubliseer en op 28 Januarie 2020 opgedateer.
Ons is obsessief in ons strewe om die beste van Amerikaanse huiskos te vind en te beskerm, van moeitevrye etes gedurende die nag, tot bygewerkte, vereenvoudigde weergawes van plaaslike spesialiteite, tot 'n stadige kookkuns en voorgeregte. Ons lidmaatskap vir alle toegang is die enigste plek waar u elke onfeilbare resep, TV -episode en objektiewe graderings en toetsresultate vir kookware en supermarkbestanddele van al die 25 jaar kan vind Cook's Country, Amerika se toetskombuis, en Cook's geïllustreer.
Kom ons maak 'n eenvoudige, no-nonsense aanbod. Probeer al drie ons webwerwe GRATIS vir 'n 14-dae, probleemlose proefaanbod. Ons is redelik vol vertroue dat u All-Access-lidmaatskap vinnig van onskatbare waarde sal wees vir alles, van 'n vinnige Dinsdagete tot u volgende ontmoeting met familie en vriende.
Knoffel & Kruie Witboontjie -dip
Hierdie wit boontjie -dip met vars roosmaryn, knoffel en suurlemoen is 'n fantastiese voorgereg om voor te sit wanneer u 'n partytjie vermaak of aanbied. As u 'n obsessie het met voorgeregte, soos ek, dan is hierdie gereg vir u!
By enige partytjie vind die meeste aksies plaas rondom die kos, nie waar nie? Ja, die drankies is belangrik, maar almal weet, lekker peuselhappies laat mense 'n bietjie langer kuier om die plesier te geniet. Natuurlik moet daar 'n opwindende mengsel van mense en 'n lewendige gesprek wees, maar regtig die voorgeregte is altyd die ding waarna mense trek.
Ek en Mr. A Southern Soul het die afgelope paar weke 'n paar groepe vriende vermaak, en dit was absoluut wonderlik. Ek het 'n paar dwaasbewuste strategieë om vinnig 'n partytjie bymekaar te sit, so hierdie byeenkoms was 'n flits om te laat gebeur. Om dinge nog beter te maak, het ons 'n wonderlike weer gehad, en ek het ons drankies en voorgeregte buite opgestel en 'n paar goeie deuntjies aangeskakel.
Aangesien ek so verlief is op voorgeregte, het ek besluit om 'n nuut vir my duik. Ek het hierdie resep vir 'n paar weke in my brein laat rondrol en het geweet dat die bestanddele baie goed saam sou werk. Ek wou hê dat my dip maklik is om te maak, wat bereik word deur 'n voedselverwerker of blender te gebruik. Daarna wou ek vars kruie en suurlemoen hê om die boontjies 'n helder geur te gee. Met die toevoeging van knoffel en rooi chili -vlokkies, was my dip amper klaar. Ek het hierdie heerlike mengsel bedien met geroosterde brood, beskuitjies en rou groente. Dit is 'n wonderlike, goedkoop voorgereg gemaak met eenvoudige blikkiesboontjies wat verander word in iets wat u gaste sal geniet. O, en as u mense oor het, moet u dit net onthou
hou dinge eenvoudig, voorbereiding is die sleutel tot sukses en veral pret! Vermaak is nie moeiteloos nie, dit hoef net te lyk soos dit is.
Roosmaryn en knoffel resep vir witboontjies - resepte
Aangepas uit Mollie Katzen se groentehemel
Bereidingstyd: 40 minute (10 minute se werk)
Opbrengs: ongeveer 6 porsies
Hulle is regtig dromerig: suiwer, ryk en diep gevul met roosmaryn, salie en knoffel. Bedien dromerige witbone eenvoudig, of bedruip dit liggies met olyfolie en balsamiese asyn om dit te oortref, net voor dit geëet word. U sal hierdie resep binnekort weer wil maak.
Ek beveel nie aan dat die vars gedroogde roosmaryn en salie vervang word nie. Die intensiteit gaan baie verlore.
U kan hierdie gereg met ingemaakte boontjies maak, as u dit byderhand het. U bespaar egter nie eintlik tyd nie, want u moet die blikkiebone ongeveer so lank laat prut as die gedroogde.
As u dit vooraf wil maak, kan u dit maklik in 'n mikrogolfoond of oond verhit.
2 koppies gedroogde wit ertjie of donkerboontjies, geweek (of 4 blikkies van 15 gram, afgespoel en gedreineer)
2 groot takkies roosmaryn
Ongeveer 12 salieblare, vasgemaak met 'n sakdas of tou
1 1/4 teelepels sout (of na smaak)
Opsioneel, vir die top:
Hoe om 'n wit boontjie dip te maak
Hierdie resep vir witboontjies is baie eenvoudig om voor te berei. 'N Voedselverwerker benodig jy om 'n witboontjie -dip of 'n mengsel soos hummus te maak. Hier is die voedselverwerker wat ons gebruik. Om die dip te maak, vee alles in die voedselverwerker: dit neem slegs 5 tot 10 minute om dit saam te stel! Dit is wonderlik as 'n partytjie-voorgereg, veral omdat dit 'n glutenvrye en veganistiese boontjie-dip is. Dit is ook perfek vir middagete: ons het 'n groot bondel na ons kantoor gebring om saam met seldery en wortels te eet.
Hierdie witboontjie -dip vereis 1/2 koppie vars kruie. U kan enige vars kruie gebruik. Dit is veral maklik in die somer as ons baie kruie in ons tuin het. In die winter kan u 'n paar kruie uit die winkel gooi, of 'n paar lepels basiliekruidpesto na smaak ingooi. Ons gunsteling kruie om in hierdie dip te gebruik, is vars basiliekruid: die geur daarvan is pragtig in die dip! As u roosmaryn gebruik, moet u onthou dat 'n bietjie roosmaryn ver gaan, dus gebruik slegs 'n paar roosmarynblare.