Sampioensop met kantarellinne en roomkaas, 'n eenvoudige stap-vir-stap kookresep met foto * Ander
Kantarelle is van die eerstes as dit kom by heerlike sampioene. Hulle is nie wurmagtig nie, vol vitamiene en die belangrikste, baie lekker. U kan dit kook soos u wil. Maar as u iets eenvoudig, maar ongelooflik lekker wil hê, dan is dit 'n sop met kantarellens en roomkaas wat u nodig het.
Sampioene word in twee fases gekook, waarvan die eerste voorbereidend is. Rou sampioene moet 15 minute lank gekook word, en dan deeglik onder lopende water gewas word. As die sampioene gevries is, is dit nie nodig om dit te ontdooi voordat dit gekook word nie. Nadat die produk voorberei is, kan u begin kook.
Belangrik! Kantarelle groei ongeveer dieselfde grootte.. As u dit egter van verskillende ouderdomme het, is dit beter om dit in dieselfde grootte te sny. Dit sal hulle help om eweredig te kook.
Kantarel en roomkaassop resep
Voedingswaarde per 100 g produk:
Groente word gekap. Uie - halwe ringe. Wortels - ringe, as dit groot is, dan 'n kwart. Aartappels - 'n kubus, volgens u eie keuse volgens die grootte daarvan, maar nie baie groot nie.
Sampioene wat vooraf geskuur en deeglik gewas is, moet weer gekook word totdat groente gaar is.
Smelt die botter in 'n pan en voeg die uie daarin. Braai vir 4-5 minute totdat die uie helder is.
Voeg dan wortels by die ui en braai nog 5 minute.
Sodra die water met sampioene kook, voeg gekapte aartappels in die pan. Kook aartappels vir 15 minute tot sag.
10 minute later plaas die ui en wortelbraai in die pan nadat u die aartappels bygevoeg het. Voeg optioneel 2-3 lourierblare by. Sout en peper na smaak.
Voeg die roomkaas by sodra die aartappels gaar is. Baie belangrik, roer dit goed. Dit word aanbeveel om dit in klein dele te plaas, sodat dit beter is om te smelt sonder om kaasklonte te vorm.
Nadat kaas bygevoeg is, bly dit wag tot die sop kook en dit kan afgeskakel word. Die gereg is gereed.
Resep vir kantarellas en roomkaassopVideo resep: Kantarel- en roomkaassop resep
Het jy geweet? Kantarelle het die grootste hoeveelheid vitamiene onder al die sampioene. Vitamien C, wat die immuunstelsel help, sink, wat die vorming van die bloed en minerale verbeter wat die werking van die brein en longe positief beïnvloed - dit kom alles in sampioene voor.
As u die resep stap vir stap volg, sal die kantarellsop baie lekker en geurig blyk te wees, en danksy die verwerkte kaas kry dit 'n delikate romerige nasmaak en 'n romerige wit kleur. Nadat die sampioenstoof op borde gegiet is, kan dit versier word met vars kruie: pietersielie en dille. Dit bly net om die gereg te geniet.