Deeg pannekoek : gooi meel, koeksoda, sout, eiers, suiker, melk geleidelik in 'n bak, roer voortdurend om nie klonte te vorm nie. Voeg mineraalwater by om die deeg dun te maak. Sit eenkant vir 30 minute.
Pannekoekvulsel : ons meng die urda met die suiker, die vanieljegeursel, die eier en die fyngekapte vars dille, dit is al die bestanddele :)
Verhit 'n bietjie olie in 'n braaipan, gooi dan die pannekoek saam met 'n klein poetsmiddel in die pan. Laat dit vir 1 minuut bruin word, draai die pannekoek aan die ander kant, sit dan die helfte van die pannekoek in die vulsel met urda en vars dille, en sit die pannekoekdeel oor die urda. Laat dit 'n bietjie bruin word, draai dan na die ander kant en maak die pannekoek met urda uit. Doen dieselfde totdat die deeg en vulsel uitgeput is.
Ek wens jou 'n goeie eetlus! Heerlik! :)
Kasserol vir die stofsuig van voedsel 1.8 L
Vrugte- en groentesap B1700, silwer
Sinziana Maxim, 29 Januarie 2015
Maar hulle s'n sal die koninkryk van die hemele wees, Amen.
In plaas van sout, plaas suiker en vanielje en kyk watter wonderlike nagereg jy kry!
Monika Atudorei, 2 Oktober 2013
My ma het ook suurroom bo -op gesit. Ek het dit nooit gedoen nie, maar ek onthou dat dit baie goed was in my kinderjare.
Viorica Verner, 23 Augustus 2013
Vasile Selin, 21 Augustus 2013
Ek is regtig f.f. Probeer om u hoenderpoppe sonder been en verhard te sien, uie in 'n hiëna gesit, 'n paar stukke botter en in die oond gesit nadat dit uit die oond gesny is (na ongeveer 15 minute) verdeel, bo -op die saad gesit. buitengewoon- goeie eetlus.
Lily Nelson, 21 Augustus 2013
Baie, baie goed, ek het ook.
Nicolina Hobjila, 21 Augustus 2013
Ek dink hulle is baie goed, ouma!
Elena M Elena, 23 Julie 2013
Vali Oana Gradinaru, 15 Julie 2013
Rodica Stefan, 15 Julie 2013
Viorica Cuc, 15 Julie 2013
EK HET NOG NIE VETE ARME MENS GESIEN OM GEWIGSVERLIES TE BEHOU NIE.
burdulea maria elena (Chef de cuisine), 24 Julie 2012
flory avram (Chef de cuisine), 3 Junie 2010
Ek het pannekoek gemaak, maar ek het nie bier probeer nie, hoe sal hulle smaak? Ek dink dit is lekker!
Camelia Grosu (sjef), 3 Junie 2010
Wat was die rol van bier in pannekoek, want dit is die eerste keer dat ek dit hoor.
Piri Piri en kaneel (Chef de cuisine), 2 Junie 2010
Heerlik, veral met vars dille!
Mihaela11 (Chef de cuisine), 2 Junie 2010
Heerlik en smaaklik! ***** Ek het die resep gestoor (dit is 'n nuutheidsbier in deeg moet probeer word).
burdulea maria elena (Chef de cuisine), 1 Junie 2010
Hoeveel, hoe mooi, hoe lekker!
burdulea maria elena, 1 Junie 2010
Danielaaaaaaaaa wat goed jy gekook het en baieeeeeee!
Varadi Silvia (Chef de cuisine), 1 Junie 2010
Hoe pragtig lyk hulle, hulle lyk soos soldate.
constanta proca (Chef de cuisine), 1 Junie 2010
ALINA BANICA (Chef de cuisine), 1 Junie 2010
valentina ionita (Chef de cuisine), 1 Junie 2010
Sterkte jou pannekoek Daniela. Jou geluk is vas. anders besoek ek u.
Napolitaanse poeding met urda
Napolitaanse poeding met urda, voorberei met lasagne, maalvleis en kaas, bedien met gerasperde parmesaankaas bo -op
Dude en urda tert
Tert met ou (akute) en urda -room, vetterige room, eiergele en vanieljesuiker, met eierwit -meringue
Ons sit al die bestanddele vir die vulsel in 'n groot bak en meng met die menger of telulpana 'n homogene samestelling, baie fyn, sonder klonte meel. Laat die samestelling vir die pannekoeke vir 10-15 minute rus voordat u die pannekoeke bak.
Berei intussen die vulsel: meng al die bestanddele vir die vulsel totdat u room het. Ons pas suiker en dille na smaak.
Verhit 'n kleefvrye pan en smeer dit met 'n bietjie olie met 'n deegborsel. Giet 'n halwe poetsmiddel vir elke pannekoek en draai die pan eweredig. Bak 1 minuut op medium hitte of tot die pannekoek bo -op 'n film maak. Pejumatate die pannekoek met 'n ruim laag urda -room.
Ek het 'n bietjie geëksperimenteer met 'n nuwe deeg waarvan ek baie gehou het, want dit is maklik om mee te werk, die smaak is baie goed en op die eerste dag is dit bros en krummelrig, amper soos 'n blaardeeg. En die volgende dag is die deeg goed, maar dit word 'n bietjie sag. Die deeg is geïnspireer deur die boek Turquoise deur Greg en Lucy Malouf. As jy jou kan voorstel, vra Radu, wat die indruk het dat ek uiteindelik water in my huis gaan maak, my of hierdie sigaartertjies gekoop is, dit lyk vir hom asof dit onmoontlik sou wees om dit so rond in die huis te maak. Maar dit is nie! Dit verg net 'n bietjie geduld om die deeg en 'n bietjie deeg te smeer.
Slow Cooker 7.5L Digitaal
Hoe mooi lyk hulle, hulle lyk soos soldate.
Pannekoek saam met Urda Dulce en Marar
Meng die bestanddele uit die vulsel totdat die homogenisering volledig is.
Berei die pannekoeke uit die aangeduide bestanddele, soos in die resep "Eenvoudige pannekoeke stap vir stap" totdat u 'n bruin gesig het. Ek noem dat ons van "bruiner" pannekoek hou.
Draai die pannekoek om en sit onmiddellik op die helfte 1 eetlepel van die vulsel. Smeer die helfte van die oppervlak van die pannekoek met die agterkant van die lepel of 'n mes, so eweredig as moontlik. Bedek die gesmeerde kant met die helfte van die ongebakte pannekoek.
Bak die helfte van die pannekoek tot mooi bruin, draai dit om en bak die ander helfte. Op hierdie manier dring die vulsel genoeg deur.
Laat dit met behulp van die pan gly in 'n pan wat oor 'n ander bak, waarin daar warm water is, geplaas is (bain-marie). Op hierdie manier bly die pannekoek warm totdat dit bedien word.
Indien nodig, poeier dit met poedersuiker of vanieljesuiker.
Die pannekoeke wat van die een dag na die ander oorgebly het, kan ook 20 minute voor opdiening in 'n bain-marie verhit word.
Ekstra Deep Fill toebroodjie broodrooster
Tradisionele resepte van Maramures
Pannekoek met urda en setperke
Urda word in Maramures tot die eer van groot eer gebring. In koue weer is die warm polenta met urda nie afwesig op die tafels nie, maar as die lente aanbreek, vind die urda ander gebruike in die Maramures -kombuis, ten minste as 'n heerlike gebruik. 'N Vinnige peuselhappie met urda is ideaal vir die lente, wanneer die groente 'n spesiale vars smaak kry en die geur van groen uie elke maaltyd aanlokliker maak. Dit is die oomblik dat in Maramures pannekoeke met urda en setperke begin voorberei word.
Die helfte van die dilleverbinding
Pannekoek met urda en setperke is 'n lente -peuselhappie, net so lekker as wat dit maklik is om voor te berei.
Klits eiers met 'n knippie sout vir 1 & # 8211 2 minute. Giet bo -oor en versprei die meel tot 'n fyn deeg, voeg dan mineraalwater en melk by. Laat die samestelling vir 30 minute in die yskas.
Berei afsonderlik die fyngekapte groen vulsel, versagde botter, urda, groen ui, leurda en sout na smaak voor.
Nadat die samestelling afgekoel het, smeer 'n pan met olie en laat dit warm word, en giet dan 'n lak uit die mengsel op die gewone manier vir die bereiding van pannekoeke.
Die pannekoeke wat so verkry word, word gevul met urda -room en setperke.
Kluitjies met groente
Die mense van Maramures is veral bekend vir hul vindingrykheid wat snacks betref. Onder die hoofgeregte of vir diegene wat lig is, is die verbeelding in Maramures slegs die beperking in terme van wat die tafel sal bereik en hoe die gereg sal aangebied word. By 'n ete in Maramures moet die gas altyd aangename verrassings en unieke kombinasies van smaak en tekstuur verwag. Een so 'n sprekende voorbeeld is groentekluitjies wat soos kaaspastei of 'n lekker nagereg lyk, maar 'n ryk smaak van gestoofde groente het.
150 gr seldery
150 gr aartappels
In Maramures staan ​​groentekluitjies ook bekend as skulpe, 'n heerlike en gesonde versnapering wat heeltemal verskil van ander soorte pasteie in dieselfde aanbieding.
Die enigste nadeel van kluitjies is dat die deeg in die aand voorberei moet word, want dit moet ongeveer 12 uur laat afkoel.
Knie die botter met die meel en voeg 5 & # 8211 6 eetlepels water, 'n teelepel asyn en 'n knippie sout by. Die aldus verkreide deeg word vir 'n halwe dag laat afkoel.
30 minute voordat die deeg uit die yskas gehaal word, sny die groente in klein blokkies en kook dit in soutwater en peper.
Die deeg wat uit die yskas geneem word, word uitgerek en in sirkels gesny wat gevul is met gekookte groente, in twee gevou en met water of eierwit vasgeplak. Die rande van die kluitjies word om die rede met 'n vurk omhoog gehys.
Die deegskille met groente word in warm olie gebraai totdat dit goudbruin word.
Mielie- en kaassop
Die mense van Maramures ontken hulself nooit as dit kom by oorspronklike kookkuns nie. As u 'n lys maak van die interessantste geregte in die land, is dit baie moontlik dat ten minste een van die resepte van Maramures leidende posisies beklee. Hoendersop en groentesop word alledaags voor die heerlike en onverwagte kombinasie tussen mielies, aartappels en kaas wat omskep word in 'n roomsop wat spesifiek is vir die Maramures -omgewing.
400 gr mielies
250 gr kaas, of meer na smaak
1 & # 8211 2 knoffelhuisies
200 gr aartappels
Om 'n mieliesop met kaas voor te berei, begin met 'n klassieke, gespanne groentesopbasis.
Braai die gedroogde ui, groen uiebolle en knoffel in 'n warm kastrol met gesmelte botter tot dit deursigtig word.
Voeg warm groentesop saam met die komyn by.
Voeg die mielies (verkieslik bevrore mielies) saam met die aartappelblokkies by en laat dit vir 15 minute kook, en voeg dan die aartappels en 200 gram mielies by in 'n aparte bak. Die aartappels en mielies wat uit die pot verwyder word, word gemaal en gemeng met gerasperde kaas en suurroom.
Nadat die sop in die pot laat kook het, voeg die nuwe puree by van kaas, mielies, aartappels en suurroom en laat dit nog 4 minute kook, terwyl dit aanhoudend gemeng word.
Bedien met gerasperde kaas en groen uiestertjies wat volgens die smaak van elke aandete op die bord gevoeg moet word.
Maak van eiers, melk, bier, sout, olie en meel 'n dik deeg soos suurroom en laat rus vir 'n halfuur.
Bak die pannekoeke in 'n spesiale pan.
Urda, fyngekap, meng met sout en fyngekapte dille en vul die pannekoek hiermee.
Plaas die pannekoeke in 'n keramiek bak gesmeer met botter en plaas die stukke botter bo -op.
Bak vir 15 minute, hulle is baie bros en lekker, eet lekker!
Van eiers, meel, 'n knippie sout, water en melk word die klassieke pannekoekdeeg gemaak. Ek klits eers die eiers
Plaas die urda in 'n bak en meng dit met die fyngekapte dille, eiers en sout. Meng goed en laat staan
Plaas die urda in 'n bak en meng dit met die fyngekapte dille, eiers en sout. Meng goed en hou eenkant.
In 'n pannekoekpan, liggies met olie gesmeer, sit 'n halwe poetsmiddel uit die pannekoekdeeg (ek het die pannekoekdeeg gemaak uit 4 eiers, 700 ml mineraalwater, 'n knippie sout en meel om 'n dun deeg te maak).
Laat dit 'n minuut aan die een kant bak. Toe ek die pannekoek omdraai, sit ek 'n lepel van die urda -mengsel met dille op die gebakte kant. kant nog 'n minuut.