Die 7 beste gedierte eier-resepte om vir 'n partytjie te maak - Kos - 2022
7 Eenvoudige, duiwele eierresepte om almal by 'n partytjie te wen
By 'n partytjie word nooit 'n skottel eiers van eiers afgewys nie. Miskien sit 'n langdurige twyfel oor ander items op 'n buffettafel of selfs 'n sekere gas, maar daar is nooit vrae oor die verwese eiers wat tydens 'n byeenkoms verwelkom word nie. Hulle word genooi, en hulle sal waarskynlik 'n treffer wees. Maar wat as u gaste wil verras met die veelsydigheid van hierdie tradisionele gunsteling? Neem die resep van hierdie resepte as die ekwivalent van die koop van 'n nuwe rok vir 'n geleentheid - ons twyfel dat iemand dit sal sien kom.
Van gedierte  eiers bedek met basiliekruid en granaatjiesade  tot ander, wat pienk word van ingelegde bietensap, tot nog meer wat gebraai is, sal hierdie gedierte eiers seker op die buffelyn uitstaan, danksy vindingryke kombinasies van geure en 'n selfversekerde kleurkleur. . En moenie dink dat ons nuwelinge ook uit die bloute gelaat het nie. As u nog nie die kook van 'n eier bemeester het nie, bevat ons ook 'n maklike resep vir hoe om dit te doen.
Moenie vergeet om een ​​van hierdie sewe gedierte eier-resepte te maak as u geliefdes op soek is na mekaar nie. Hulle sal nie net die lewe by u partytjie bring nie, hulle sal ook die partytjie wees.
Nou kan jy nie gedierte eiers maak sonder om eers hardgekookte eiers te bemeester nie, en hierdie resep van Abbey Rodriguez by The Butter Half maak die eerste les maklik. Hoekom? Sy sal jou leer hoe om hardgekookte eiers in 'n kitspot te maak. Voeg 'n koppie water in die pot, vul dit met 12 groot eiers, maak die deksel toe, en laat hulle vyf minute lank kook. Rodriguez sê die tydsberekening is die sleutel tot hoe sy hou van die finale konsekwentheid. "Ek het ten minste agt verskillende tye hardgekookte eiers in die Instant Pot getoets voordat ek op die presiese tydsberekening en proses gekom het wat ek verkies," sê sy. Laat die eiers 'n paar minute afkoel, en skil dan af
Basiliekruid granaatvormige eiers
Tiffany Azure by Creme de la Crumb wou nie haar ma se klassieke resep vir gedierte eiers te veel ontwrig toe sy besluit het om 'n draai met basiliekruid en granate te gee nie. Maar sy sê dat hierdie vinnige opgradering 'n ekstra laag smaak gee met 'n minimale hoeveelheid werk. Sodra sy die hardgekookte eiers, mayonnaise en dijon-mosterd in 'n bak het, voeg sy droë basilikum, oregano en knoffelpoeier by. "Op hierdie punt kan u u granaatjiejuwele en gekapte basiliekruid reg in die dooimengsel versigtig meng voordat u u eierwitte vul, of u eierwitte vul en dan elke toegegooide eier met die granaatappels en basiliekruid vul." Besluit wat die beste vir u is - of probeer 'n kombinasie van die twee opsies - en kyk hoe hierdie geure 'n onverwagte varsheid in die gereg bring.
Gekaramelliseerde uie en kruie-duiwels
In hierdie resep van Jenny Park en Teri Lyn Fisher by Spoon Fork Bacon word gedierte eiers in die vorm van gekaramelliseerde ui-jogurt-dressing 'n nog meer smaaklike voorsprong gegee. Dit word by dijon-mosterd, grasuie en tiemie gevoeg, en dan afgewerk met sout en peper. "Ons het Bolthouse gekaramelliseerde soet uie-joghurtdressing in plaas van die tradisionele mayo in hierdie resep gebruik. Dit maak dit 'n bietjie meer aangenaam vriendelik en bied ook 'n lekker, gekaramelliseerde soet uie-geur sonder om jouself te karamelliseer," sê hulle.
Gebraaide duiwels eiers
Miskien het u instinktief geweet dat enige voedsel gebraai kan word, maar miskien nooit gedink het dat die eiers van eiers ook by daardie snawel pas nie. Laat dit aan die duo agter 'Spoon Fork Bacon' om die ontdekking te ontdek. Dit word gedoen in 'n monteerbaan van eierwitte, meel, eiergele en krummels vir panko-brood. Sodra die eierwitte gebraai is, word dit in 'n kokende pot olie gebraai, afgekoel en dan gevul met 'n tradisionele eiersoortmengsel. "Eindig elke eier met 'n sprinkel grasuie en sit voor," merk Park.
Die laaste paaiement van 'Spoon Fork Bacon' is nog 'n draai op gedierte eiers: die geure is natuurlik daar, maar dit is gerekonstrueer. Park en Fisher het eiers gekook en daarna 'n bietjie mayo op elke helfte gesit. Dan bedek hulle die helftes met skyfies ingelegde rooi uie, ansjovisfilette, dilleblomme, kappertjies en oregano-blomme. Sout en peper maak dinge klaar. "Die gedierte eiers word tot matige donkies gekook om die ryk en romerige tekstuur te maksimeer, terwyl dit steeds lekker is om lekker te gooi met lekkergoed," skryf Park.
Brittany Mullins, by Eating Bird Food, het uitgepluis hoe om hierdie gereg met so min moontlik bestanddele op te sit; net twee is moet. Sy begin met die tradisionele resep vir gedierte eiers, maar kombineer die eiergele met hummus. Dan vul sy die eierwitte met die mengsel en vul dit dan met sout, peper en paprika. Sy sê dat die geurmiddels opsioneel is, maar dit is die beste om dit nie oor te slaan nie. 'Hierdie ouens is wonderlik, want jy kan dit vir 'n happie drink, dit as 'n voorgereg vir ete gebruik, of dit selfs na 'n pannetjie bring,' sê sy.
Mullins bedien ook hierdie resep op Eating Bird Food, wat avokado vervang deur die tradisionele mayonnaise. Daar word ook lemmetjiesap, koriander en gemaalde knoffel bygevoeg, wat sorg vir 'n versnapering of bykos wat basies onweerstaanbaar is. 'En die heldergroen kleur is heeltemal snaaks,' sê sy
Dronk gedoofde eiers
Roos en klimop
Alison Engstrom by Rose en Ivy beveel hierdie feestelike gedierte eiers aan vir 'n warm geleentheid, wat oorspronklik deur sjefs Jeff McInnis en Janine Booth in Root and Bone in New York gemaak is. Nadat dit gekook en geskil is, word die gekookte eiers in 'n bietbeitelvloeistof geplaas wat 'n dag vooraf gemaak is, en dit gee hulle 'n pienk kleur. Dan word rysasyn, borrie, mosterd, mayonnaise en Tabasco gekombineer met die eiergele. Kapers en grasuie word gevou, en dan word alles in 'n sak gevoeg en op die eierwitte gepiep. "Garneer elke eier met die geklitste beetjies, patatslaai, dille en seesout," sê Engstrom.