Kantarelpampioene: hoe hulle lyk en waar hulle groei, beskrywing en foto, voordele en moontlike skade deur die sampioen * Ander
Baie mense hou van pampoenkos vir hul aangename smaak. Nie almal weet egter van die voordelige eienskappe van die produk nie. Maar dit is byna 'n wonderkuur waarmee u baie siektes kan behandel! Beskrywing met foto's, chemiese samestelling en omvang word hieronder bespreek.
Waarlik, weet elke ervare sampioenplukker hoe die kantarelles lyk. Mense wat ver van 'stil jag' is, kan dit egter nie altyd van mekaar onderskei nie. Voordat u bos toe gaan, is dit belangrik om die beskrywing te onthou. Bestudeer ook die gereelde verspreidingsplekke van die swam sodat u nie tevergeefs in die bos rondloop nie.
Uiterlik lyk die sampioene soos 'n omgekeerde sambreel of tregter. Die hoed en been is versmelt. Sampioenpette is glad met omgekeerde golwende rande, die vorm is ongelyk. Die velkleur is matgeel, in seldsame gevalle geelwit. Die dop se deursnee is gemiddeld 7 cm, maar klein (tot 5 cm) en groot (tot 10 cm) word gevind. Die skil word swak verwyder.
Die been is lamellair, hetsy van dieselfde kleur met 'n hoed, of effens ligter. Die hoogte is hoogstens 7 cm. Die dikte van die bene is tot 2 cm. Die vlees in die dop is dig en glad, in die omgewing van die bene is dit veselagtig. Die reuk van geskilde sampioene is soortgelyk aan die aroma van droëvrugte. Dit smaak vleis met suurheid.
Die belangrikste habitat is naald- en gemengde woude in gematigde streke. Die mycelium word gekombineer met die wortels van die bome, sodat die kantarelle naby groei:
Inspekteer die ophoping van mos en gras deeglik as u 'n bosoes oes. Kantarelle groei in groepe, so waar een sampioen groei, kan u 'n dosyn ander versamel. Ryp in twee fases: in Junie en van Augustus tot Oktober. Die aktiewe groeiperiode begin na reën met donderstorms.
As dit by kantarelle kom, verwys dit basies na 'n gewone variëteit. Die sampioen wat ooreenstem met bogenoemde eienskappe, kan berei en geëet word sonder vrees. Hierdie tipe word vir medisinale doeleindes gebruik. Die belangrikste ding is om dit nie met giftige en oneetbare dubbels te verwar nie.
Pampoentjies van amateurpampoen praat van die kantarelle as een soort. Die sampioen wat by die meeste bekend is, is egter net een spesie. Hy het dubbelspel, nie net eetbaar nie, maar ook giftig. Dit is belangrik om te leer om hulle te onderskei om jouself nie in gevaar te stel nie.
Die belangrikste variëteit is gewone kantarell, of geel. Populêr genoem sampioen "cockerel". Dit kan bepaal word deur die bostaande beskrywing. Die geel variëteit is redelik eetbaar en gesond.
Die gewone kantarelle het eetbare en eetbare dubbels. U kan hulle onderskei deur hul voorkoms of plek van groei. Veilige soortgelyke spesies sluit fasetiese kantarellen, fluweelsag en geel reier in.
verskeidenheid Verskil van die hoofaansig
Facet jakkals Die pulp is bros, die been is glad.
Fluweelvos Dit het 'n ryk oranje kleur.
Geel reier Die been is nie lamellair nie, maar spitsvormig.
Die gevaarlikste oneetbare dubbelspel. Omphaloth olywe en valse kantarelle word beskou as sodanig.
Omphalot olywe Oranje-rooi, nader aan bruin, groei op sterwende bome, giftig.
Valse jakkals Helder kleur, gladde rande, dun steel, groei afsonderlik op vervalle bome, volgens verskillende bronne, óf oneetbaar óf giftig.
Kantarelle kan op hul eie perseel gekweek word. 'N Belangrike voorwaarde is die plant van mycelium onder die bome, wat mycorrhiza daarmee vorm. Dit sluit spar, denne, eikebome en beuk in.Die boom moet in u omgewing groei.
Daar is drie maniere om sampioene op u eie grondgebied te plant:
Van die bos-mycelium af. Die materiaal kan onafhanklik voorberei word. Om dit te doen, gaan jy in September-Oktober bos toe. Nadat u die plek gevind het waar die kantelbome groei, grawe u die boonste laag grond. Daar sal witterige vesels in die grond wees - dit is plantmateriaal. Giet die opgegrawe aarde in 'n sak of boks en laat dit in die kelder tot die lente. Moenie die houer met grond toemaak nie, sodat die miselium met suurstof verryk word. Plant die grond teen die middel van die lente met sampioenvesels in die gate wat voorheen in die tuin gegrawe is.
Van aangekoopte miselium. Vir plant moet u materiaal wat in die laboratorium verwyder is, koop. U moet ook land uit die bos bring. Grond word geneem uit die plant waarby die sampioene tuis sal groei. Dit is, as u mycelium naby 'n spar plant, neem u grond naby dieselfde boom in die bos. Grawe nou gate in u omgewing, bedek plantmateriaal, bedek dit met bosgrond en bring dit nat.
Van die sampioene.Verwyder die sampioene van die bene af. Plaas die hoede in 'n emmer en vul dit met water sodat die materiaal heeltemal geweek is. Voeg 1 g suiker by 1 liter water, meng. Bedek die emmer en laat dit aandring op die dag, jy kan vir 'n dag. As die hoede versadig is met versoete water, kap die grondstowwe dan in pap en sil die vloeistof in 'n aparte houer. Grawe gate naby 'n geskikte boom, giet met uitgedrukte vloeistof en versprei gelyke dele fyngemaakte pulp. Begrawe die materiaal weer met grond en water.
Video: kantarelle tuis groei
Kantarelle het 'n ryk chemiese samestelling. Onder die produkkomponente:
vitamiene A, B1, B2, B3, C, E, D2;
Die produk versadig die liggaam met vitamiene en voedingstowwe, waardeur:
verwyder parasiete uit die liggaam;
maak die lewer skoon;
stop die ontwikkeling van kankerselle.
Kantarelle word wyd gebruik vir kook. Die produk kan gebraai, gebak, gestoof, gekook, gedroog en geblik word. Tydens hittebehandeling en sout verdwyn die suurgehalte in die pulp. Wurms begin amper nie in die hoed en been nie, en daarom word die produk in die Joodse kombuis as kosjer beskou.
Kantarelle gebruik dikwels naturopate om pasiënte te behandel. Sampioene word in volksgeneeskunde gebruik vir onkologie, infeksie met parasiete, lewersiektes en diabetes.
Belangrik! Die mees bruikbare sampioene wat in die bos gekweek word, en nie onder kunsmatige beligting nie, aangesien hulle meer vitamien D2 bevat.
Wanneer u kanker behandel, moet u met konserwatiewe metodes behandel word, maar kantarelle help as aanvullende terapie. Polisakkariede, aminosure en vitamiene in die produk voorkom die verdeling van kankerselle. 'N Toename in immuniteit word ook waargeneem.
Dokters van mense bied die volgende resep vir kankerpasiënte aan:
Droog 250 g sampioene in die oond of in die son.
Gooi gedroogde sampioene met 750 ml vodka.
Laat die medisyne 1,5 weke spuit.
Die middel word 'n halfuur voor die eerste maaltyd van 1,5 teelepel geneem. daagliks. Die verloop van die behandeling is 3-4 maande. Die produk is effektief in parasiet infeksie. Dit bevat chitinmannose, 'n natuurlike polisakkaried wat as 'n anthelmintikum dien. Die stof vernietig wurms en verwyder parasiet-eiers uit die liggaam.
Belangrik! By + 60 ° C en na kontak met die sout disintegreer chitinmannosis. Om helminths te verwyder, word droë of ingewikkelde sampioene wat nie die hittebehandeling en sout ondergaan het nie, gebruik.
Dit is nuttig om kantarelle in die dieet in te voer suikersiekte. Met 'n kalorie-inhoud van 20 kcal per 100 g bevat die produk 7 g vesel. Dit is 'n hoë aanduiding, gegewe die lae inhoud van vette en koolhidrate (1 g per 100 g).Vanweë die versadiging daarvan met vitamiene en vesel, word sampioene aanbeveel vir pasiënte met diabetes.
Voorbereidings gebaseer op hierdie verskeidenheid sampioene is 'n effektiewe middel lewerreiniging. Die effek is te wyte aan ergosterol. Hierdie stof verbeter die ensimatiese funksies van die lewer. Die polisakkaried K-10 in die samestelling van die produk dien as 'n hepatoprotector. Die lewer beskerm ook trametonoliensuur. Danksy aktiewe stowwe inhibeer kantarelle die veroorsakende middels van virale hepatitis en verbeter dit die beskermende eienskappe van die liggaam.
Video: kantarelle van parasiete
Fitoterapeute beveel 'n kursus van lewersuiwering aan. Gebruik die volgende resep vir behandeling:
Droog die sampioene uit.
Maal die produk in poeier.
Twee eetlepels. gooi die resulterende grondstof 400 ml vodka in.
Laat die produk 14 dae lank toedien.
Neem die middel 1 uur per dag na wakker word voor etes en na ete. Die verloop van behandeling duur van 3 maande tot ses maande.
Het jy geweet? Die Vikings het geglo dat die kantarellen 'n groot aantal afrodisiasie bevat. Na die troue is die pasgetroudes geregte met hierdie sampioene bedien om die krag te verhoog.
Die grootste skade word waargeneem as gevolg van die kantelare wat in ekologies benadeelde gebiede groei. Hierdie soort sampioen behoort tot die medium-ophopende radionukliede. In die besonder versamel cesium-137 in die pulp. Sampioene word versamel in streke wat selfs effens deur bestraling besmet is, doen meer skade as goed. Dit is ook gevaarlik om bosbougewasse naby paaie en spoorweë, plante en fabrieke te oes.
Die gebruik word ook teenaangedui:
kinders onder 7 jaar;
met siektes in die spysverteringskanaal.
Valse kantarelle, wat vergiftiging veroorsaak, is ook gevaarlik.
As u kantarelle in die bos versamel, moet u seker maak dat dit presies ooreenstem met die beskrywing. U kan per ongeluk 'n valse verskeidenheid neem, en dit is belaai met vergiftiging. Maar moenie bang wees as gevolg van hierdie "stille jag nie." 'N Voorbereide sampioenplukker sal homself en geliefdes verheug met 'n heerlike en gesonde bosoes.