Champagne -skemerkelkies in die nuwe jaar - Nuwe resepte - 2022
Champagne -skemerkelkies in die nuwe jaar
New York City -cocktailkenners deel hul weergawes van klassieke sjampanje -cocktails
Champagne -skemerkelkies is 'n maklike en prettige manier om Oujaarsaand bubbelend na die volgende vlak te neem.
Borrelend is 'n moet op Oujaarsaand, maar waarom sou u hierdie borrels nie vanjaar na die volgende vlak neem nie? Eers as 'n basiese kenmerk van die bruisende 20's, is sjampanje -cocktails 'n maklike en prettige manier om die kroegkar te meng. Ons het drie cocktailkenners in New York gevra om hul weergawes van 'n Champagne -skemerkelkie in die onderstaande skakels te deel (en as u nie sjampanje het nie, sal 'n cava- of prosecco -plaasvervanger ook werk!). Meng een en maak gereed om te rooster!
'Dit is 'n wending van die klassieke aperitief -sjampanje -skemerkelkie met ekstra helderheid van sitrus; diep roos en gekruide eenvoud. " - Katie Stipe, Last Call Consulting
'Dit is 'n appelbrandewyn-wending op die Seelbach en dit lyk net soos sjampanje. Dit is 'n wonderlike gesofistikeerde drankie vir vroue. " -Lynnette Marrero, medestigter, Speed ​​Rack ('n skemerkelkompetisie vir top vroulike kroegmanne) en die president van LUPEC in New York (Ladies United for the Preservation of Endangered Cocktails)
Hierdie skemerkelkie deur Brett Hughes, van mevrou Genève, aangepas uit "The Savory Cocktail Book", is 'n droë en heerlike manier om die nuwe jaar te bel!
11 Oujaarsaand-cocktailresepte vir 'n feestelike ingang
Wat sou Oujaarsaand en vooraand sonder 'n sjampanje -skemerkelkie wees? Don & apost vergeet die sprankelende versiering vir ekstra gejuig!
Lavender Royale -skemerkelkie
Die geheime bestanddeel in die stroop wat hierdie skemerkelkie mooi in pienk maak? 'N Perswortel! Dit word gemeng met laventel, sitroengras en suiker vir 'n soet, aromatiese smaak.
Miskien is bubbly nie jou ding nie. Dit is goed, ons het u gedek! Probeer 'n tradisionele Old Fashioned met 'n Applejack -draai.
Hierdie pragtige drankie is eenvoudig om te maak, en tog een van die elegantste om te dra.
Gemmer-bier-skemerkelkies met rum
Dark & ​​aposn Stormy ontmoet Moscow Mule in hierdie heerlike rum-limoen-gemmerbier-skemerkelkie.
U hoef nie alkohol te hê om hierdie nuwe jaar 'n heerlike drankie te drink nie. Hierdie mocktail is verfrissend en maklik om te maak.
& aposDis die seisoen vir bloed lemoene! Maak gebruik van die paar maande wat hierdie tertvrug ryp is. Gebruik bloed lemoensap in plaas van grenadine om u tequila -sonsopkoms te winter.
U sal verbaas wees hoeveel tradisionele cocktails nog beter smaak met 'n bietjie bubbels!
Begin met u nuwe jaar en bereik die gesondheidsdoelwitte onmiddellik wanneer die middernag twaalfuur is met hierdie gesonde groen skemerkelkie.
Pop, Fizz, Clink: Champagne -skemerkelkies om in die nuwe jaar te bel
Geskryf deur Lia Grabowski | Foto's deur Leslie Ryann McKellar Washington DC Mixoloog Todd Thrasher.
Die geluid van kurkproppe is 'n kenmerk van die vakansieseisoen.
Selfs as u nie lus is vir die goeie dinge nie, kan u nog 'n bietjie woema by u glas voeg. Met dit in gedagte, het ons ons tot Todd Thrasher gewend-sommelier, mixoloog en hoof van verskeie bars in Washington DC, insluitend die LINE hotel's Brothers and Sisters-om ons sjampanjebroodjies op te jazz.
As dit met bubbels meng, tik Thrasher op Virginia FIZZ, 'n vonkelwyn gemaak met chardonnay-druiwe van die Thibaut-Jannison Winery uit Charlottesville. 'Dit is 'n bietjie soeter, so dit word gemaak vir cocktails,' sê hy oor die wyn se suikerinhoud en vrugte-geure. (En as u op soek is na borrels wat die mengsel waardig is, slaan die goedkoopste bottel oor; kwaliteit bestanddele sorg vir 'n goeie skemerkelkie.) Die klassieke sjampanje-skemerkelkie bevat Thrasher selfs 'n paar vuurwerk, net om u gaste hierdie nuwejaarsaand te beïndruk.
Die Pragtige Vreemdeling
Hierdie drankie, wat deur die kroegman Erick Castro in San Diego gebaseer is, is een van sy topverkopers by Polite Provisions, hoewel dit tuis maklik herhaal kan word. Dit is 'n seldsame Champagne -skemerkelkie wat ook tequila gebruik, en die resultaat is 'n skerp en helder sprankelende skemerkelkie met 'n bietjie meer vrugtigheid en mineraliteit as die meeste. (Indien moontlik, maak u eie grenadine met regte granaatappelsap.)
1 ons Champagne
Meng die tequila, suurlemoensap en grenadine in 'n skudder met ys. Skud en druk dan in 'n koepee (of fluit). Bedek met sjampanje of vonkelwyn. Garneer met 'n suurlemoenskyfie.
5 tee-sjampanje-skemerkelkies in die nuwe jaar
Die aftelling tot 2017 is aan die gang, en u begin wonder wie u gaan soen en wat u sal drink as die klok middernag slaan. Alhoewel 'n glas bubbels 'n wenklassieker is vir 'n nuwejaarsbroodjie, hoekom moet u nie u beproefde met 'n skeut tee remix nie? Dit is reg om tee by sjampanje te voeg, 'n onvergeetlike, duidelike en dikwels pragtige drank. Hier is vyf sjampanje-skemerkelkies wat u moet oorweeg wanneer u beplan hoe u die nuwe jaar sal bel:
1) Hibiscus Royale Champagne -skemerkelkie
Hierdie mengsel van Betty Crocker gee 'n bruisende sjampanje met hibiskus-framboosgeure en 'n bietjie kleur. Skep 'n eenvoudige stroop van hibiskustee deur die hibiskus-frambose teesakkies in suiker en water te gooi. Voeg dan sjampanje by en versier met frambose of suurlemoen. Pragtig helderrooi en vrugtig, begin die nuwe jaar met hierdie drankie.
2) Groen tee sjampanje
Al hoe meer mense begin hul dag met groen smoothies vol voedingstowwe. Waarom begin u nie ook die nuwe jaar so nie? Hierdie 'groen masjien' van Rachel Ray is maklik om te maak en gee u en u gaste iets verwelkomends onverwags om in die lug op te lig terwyl u die bal sien val. Kombineer eenvoudig groen tee, limonade en agave of heuning in 'n skemerkelkie en skud dit soos 'n polaroid -prentjie. Giet in glase, voeg sjampanje by en garneer met munt vir 'n laaste aanraking. Ons hoop dat groen by u uitrusting pas!
3) Champagne -skemerkelkie met Earl Grey -tee
Hierdie skemerkelkie van World Market kombineer wodka en sjampanje met tee en 'n dubbele dosis drank. Dit neem lank om dit te maak, so beplan vooruit. Plaas 2 Earl Grey -teesakkies en 1 koppie vodka vir 24 uur in 'n lugdigte houer. Sodra die tyd op is, verwyder die teesakkies en bewonder u wodka met tee. Voeg eenvoudig hierdie gegeurde wodka by sjampanje, versier met suurlemoen en rooster die aand.
4) Kombucha -sjampanje met tiemie
Hierdie kombucha -skemerkelkie van The Clean Dish lewer die gesondheidsvoordele van kombucha en die borrelende heerlikheid van sjampanje in een glas in minder as vyf minute. Kombineer eenvoudig ewe veel kombucha en sjampanje, en voeg dan 2-3 klein tiemie takkies by. As jy 'n groen drankie wil hê, gebruik kombucha van groen tee. Indien nie, bly by 'n swart tee-merk van die gefermenteerde probiotika. As u altyd gedink het dat u sjampanje baat by 'n simbiotiese kultuur van bakterieë en giste, dan is dit die cocktail vir u.
5) Wit perske en groen tee Bellini
Hierdie resep van blogger Molly Yeh kombineer groen tee, gin en sjampanje vir 'n heerlike bederf. Meng een deel gemaalde wit perske en een deel gin met twee dele Prosecco en twee dele groen tee in 'n glas. (Yeh gebruik Teavana 's Shaken Iced Peach Green Tea Lemonde, maar ons dink enige groen tee sal dit doen.) Oorpresteerders: versier glase met perske skywe en strooi suiker op die rand vir 'n sneeu afwerking.
Granaatappel -sjampanje -skemerkelkie
Vonkelwyn speel goed met 'n verskeidenheid geure, daarom is dit so gewild by partytjies en brunches. Van mimosas tot Kir Royales, vonkelwyn -skemerkelkies bring die plesier mee, en teen 'n afslag. Omdat u geure kombineer, hoef u nie soveel op 'n duur bottel bubbels op te doen nie.
Een smaakparing wat veral goed vir die seisoen werk, is vonkelwyn met granaatjie. Die borrels breek die intense soet tertnote van die vrugte op, en maak die geure mak en balanseer. Met 'n skeut oranje likeur word die drankie na 'n heel nuwe vlak geneem.
Die resep hieronder vereis granaatstroop of melasse, wat by baie goed gevulde kruidenierswinkels sowel as op markte in die Midde-Ooste gevind kan word. Om te improviseer, kombineer gelyke dele granaatappelsap en suiker, verhit liggies totdat die suiker opgelos is en die vloeistof begin verdik. Koel af voor gebruik.
Vinnige wenk: as u nog nooit 'n granaatjie geskil het nie, of dit selde doen, kan die proses meer as 'n bietjie morsig word. 'N Maklike manier om 'n granaatjie te hanteer, is om die vrugte eenvoudig te halveer of in kwarte te sny en dan die stukke onder water in 'n bak te dompel. Skil die aartappels stadig weg (die rooi en wit en die vrugte en die ringe) hulle sal tot onder in die bak sak terwyl die vel en pulp na bo dryf.
3 minute. Bedien 1
1 gram granaatstroop of melasse
1 ons lemoenlikeur
4 onse vonkel droë wyn, verkoel
Granaatpitte of strook lemoenskil, vir garnering
Voeg in 'n Champagne -fluit die granaatstroop en lemoenlikeur by. Giet die vonkelwyn stadig in. Garneer met die granaatpitte of lemoenskil en sit dadelik voor.
Met sy donkerrooi kleur en unieke glans, is die Kir Royale perfek geskik vir enige nuwejaarsviering. En met slegs drie maklik om te vind bestanddele, kan u hierdie skemerkelkie maklik opskep en die partytjie geniet. Voeg 'n eetlepel Chambord ('n Franse swart framboos drank met 'n ryk rooi kleur) by elke verkoelde sjampanje fluit. Gooi 'n paar vars frambose in en vul die fluitjies met sjampanje of vonkelwyn - droë of soet werk ewe goed. Vir 'n ligter draai, gaan saam met die sjampanje "rose" bonbon.
Gewoonlik, in Buy You a Drink, bied GOOD se inwoner -mixoloog smaaklike bedwelmings aan geselekteerde nuusmakers. Vandag bied hy sjampanje -skemerkelkresepte vir u oorblywende bubbels.
Wat sal jy die meeste onthou van 2011? Ek sal eindelose ure van Words with Friends onthou, fassinerende nuwe drank uit 'n groeiende gewas handwerkdistilleerderye en Total Rihanna Domination. Miskien meer as enigiets, sal ek 2011 onthou as die jaar van Brian Bradley, die Astronomical Kid. x-faktorSe rap -wonderkind was die mees verregaande en boeiende persoon wat my televisieskerm hierdie jaar oorgesteek het (selfs die uiters belaglike Herman Cain oortref).
Ter ere van een van my gunsteling Astro -oomblikke - Geen angsbui hierdie week nie! Ek is 15-15 is die nuwe 25! - Ek slaan hierdie keer die rant oor en kom dadelik by die resepte uit. U het 'n nuwe jaar om te vier, en dit gaan bubbelend wees. Hier is 'n paar klassieke om u te help om die sjampanje aan te trek vir u vakansie-soirée-of om die oorblywende champers van laer kwaliteit smaaklik te maak op 2 Januarie en daarna.
Die oproep: 'n driegang-sjampanjefees
Kom ons begin met iets ligs en verfrissend genoeg om saam met ontbyt te drink. Op 'n trotse oomblik in die annale van menslike inspirasie het 'n pionier ontdek dat die Tom Collins verbeter kan word deur die koeldrank met sjampanje te vervang en dit vernoem na 'n Franse artilleriekanon. 'N Franse 75 sal die smaak van jou gin-drinkende gaste behaag en die gaping tussen hul Martinis en die roosterbrood oorbrug. Vertel hulle die oorsprong van die naam, sodat hulle weet dat u net iets kragtig aan hulle gegee het.
Frans 75, soos gemeng deur David Wondrich
2 onse Londen droë gin
1 teelepel superfyn suiker
5 onse Brut sjampanje
Skud goed met gebarste ys in 'n afgekoelde skemerkelkie, skud dan in 'n Collins-glas halfvol gebarste ys en bedek met sjampanje.
Vir diegene wat nog meer tradisioneel verwag, meng 'n Champagne -skemerkelkie soos hulle dit by PDT in New York City maak - op dieselfde manier as wat Jerry Thomas dit in sy 1862 gemaak het Bar-Tender's Guide.
6 ½ oz. Sjampanje
1 suikerblokkie, geweek Angostura bitter
Giet die sjampanje. Voeg die bitter-geweekte suikerblokkie versigtig by. Versier met 'n spiraalvormige suurlemoen -draai.
As jy 'n "____ cocktail" bestel, kry jy die gees van jou keuse, plus bitter en suiker. Die sjampanje -skemerkelkie luister terug na daardie era, wat dit die ideale keuse maak vir gaste wat die meeste allergies is vir nonsens, gekke en algemene foofaraw.
Vir diegene wat hul drankies nader aan die sterkte van artillerie verkies, is brandewyn die algemeenste toevoeging tot die sjampanje -skemerkelkie. Persoonlik verkies ek hierdie sjarmante variant uit die klassieke van Charles H. Baker Gentleman's Companion.
Z oz. geel Chartreuse
Sjampanje (Baker eis 'baie koue, droë sjampanje')
Gooi suiker en cognac in verkoelde sjampanjefluit. Vul met sjampanje. Bedek met Chartreuse, oor die agterkant van 'n eetlepel gegooi. Herinner u aan daardie tyd by die klein kafee op Ile de France, met die Paryse son wat skyn en u hare in 'n satynlint, en die manier waarop die aantreklike Bretonse kelner na u bly kyk - wag, dit was op Ile de St. Louis. Toemaar.
'N Ile de France Special is ongewoon genoeg om u gaste van cocktails te beïndruk, eenvoudig genoeg om die borrelende eienskappe deur te laat skyn, maar sterk genoeg om u te help om die neerdrukkende skouspel van Zombie Dick Clark te oorkom, herleef deur Ryan Seacrest om deur te struikel. nog 'n keer die goddelose aftelling. Dit lyk miskien te veel om 'n bottel geel Chartreuse te koop net vir die paar neus-tintelende druppels bo elke drankie, maar dink daaraan as 'n belegging in 'n 2012 vol eksotiese cocktails soos die Alaska, die Puritein en die Woxum.
As u daaraan dink, klink die eerste twee daarvan na cocktails vir Republikeinse presidentskandidate. Al drie, as ons 'Woxum' ons nuwe nuwe sinoniem vir 'batshit' maak. Dit kan 'n goeie jaar wees vir Chartreuse hier by Buy You a Drink.
Mag dit ook 'n goeie jaar vir jou wees. Ek wens u almal 'n 2012 vol gelukkige herinneringe, persoonlike sukses en 'n veilige, verantwoordelike insek toe. Ek en Rihanna sal albei daaraan drink.
Ander voorstelle vir oujaarsaand -skemerkelkies
Lus vir meer? Moenie bekommerd wees nie! Ons het nog 'n paar van die beste cocktail resepte om as Oujaarsaand -drankies te gebruik. Van soet lekkernye tot skemerkelkies bedoel vir die oggend daarna, kyk na die drankresepte hieronder.
12. Verkoel met ys en bedek met a pynappelskyfie, hierdie Tahiti Vanilla Sky Vodka Cocktails is lekker en mooi.
13. Maak 'n pragtige blou drankie met bloubessie -wodka in hierdie Avartini -skemerkelkie.
14. Gee jou Oujaarsaand a Paryse wending met 'n Franse 75 Champagne Cocktail.
15. Hierdie granaatappel -nuwejaarspons is perfek vir diegene wat nie tussen kan besluit nie rum en vodka. Die resep bevat eintlik albei!
17. Vir a tropiese flair, maak hierdie Pineapple Mojito, wat ook 'n alkoholvrye weergawe bevat.
17. Suurlemoensap, vars aarbeie, en vanielje kombineer om heerlike resepte vir aarbei -sjampanje -drankies te maak.
18. Vir nagereg in 'n koppie, maak 'n gesoute karamel sjokolade Martini aan 'n soet tand tevrede stel.