5 mites oor cocktails
5 mites oor die meng van cocktails
Groot drankies is makliker as wat jy dink
Dit kan oorweldigend wees as jy begin om te duik in die groot wêreld van cocktails. Waar om te begin? Is dit die moeite werd? Gaan ek iets verkeerd doen? Daar is honderde vrae en selfs meer menings.
Te midde van al hierdie vrae, is daar 'n paar algemene wanopvattings wat ek graag wil verdryf. Hier is vyf algemene mites wat jy nie meer hoef te bekommer nie, so meng 'n drankie en geniet!
Cocktails is moeilik om te meng
Al wat jy nodig het is 'n skemerkelkie en 'n lepel (dalk 'n jigger om te meet) en jy is op pad om jou eie goeie drankies te skep. Jens Schott Knudsen, Pamhule.com/Moment/Getty Images
Dit is die grootste misverstand in die cocktail wêreld en terwyl daar baie drankies is wat ietwat moeilik is, is die meerderheid baie maklik om te skep.
Die beste voorbeelde hier is die Margarita en die Daiquiri . Hierdie twee drankies (soos hulle oorspronklik ontwerp is) is in 'n wolk van moeilikheid gemik. Baie hiervan het te make met die oor-bemarkde (dikwels te soet) gereed-tot-drink-weergawes wat in elke drankwinkel gevind word wat 'n groot cocktail aanspreek, is net om die bottel oop te maak. Tog, as jy elkeen van hierdie cocktails afbreek, sal jy vind dat jy net drie bestanddele benodig vir elkeen en van daar af is dit net giet, skud, spanning. Gedoen! 'N vars, beter drankie is in jou glas met jou voorkeurgeeste.
Sodra jy die basiese kroeg gereedskap het (selfs net 'n goeie skemerkelkie ) en die vermoë om te skud, roer en druk (elke baie maklike taak), maak die wêreld van cocktails oop. Jy sal vind dat die vermenging van jou eie drankies nie net maklik en vinnig is nie, maar pret en die moeite werd is om die nodige moeite werd te maak.
Jy moet elke cocktail hou
Die beste manier om te weet of jy nuwe drankies wil hê, is om 'n verskeidenheid te proe. Nie elkeen van hulle sal jou nuwe gunsteling wees nie. Tim Hall / Stockbyte / Getty Images
Geniet jy al die kos wat jy eet? Elke bier wat jy oopmaak? Waarskynlik nie en niks sê dat jy ook nie elke cocktail moet geniet nie, selfs al is dit die beste ooit.
Ons het almal verskillende smaak en sommige verkies sekere geure of style van drankies oor ander. Sommige drinkers is baie kieskeurig, terwyl ander oop is vir enigiets wat hul pad kom. En tog, net omdat ons oop is, beteken dit nie dat elke drankie na ons smaak sal wees nie.
Daar is ook baie cocktails wat as "groot" beskou word - die Martini , vir een - maar dit beteken nie dat almal hulle sal liefhê nie. Trouens, almal wat een probeer het, het waarskynlik 'n mening oor die Martini - of dit die moeite werd is of nie, en as dit so is, hoe om dit te maak. Smaak is subjektief en dit is die nommer een-reël in die drankwêreld.
As jy daarvan hou, drink dit. As jy dit nie doen nie, is dit tyd om voort te gaan. Daar is baie cocktail resepte daar buite, dus bly probeer.
Jy moet nooit met Top Shelf Spirits meng nie
Die beste cocktails begin met die beste drank. Stuart Gregory / Fotograaf se keuse RF / Getty Images
Phooey! As jy dit het en jy daarvan hou, meng dit.
Onthou dat baie cocktails baie afhanklik is van die basisgees en dit gaan die gehalte van die hele drank bepaal. Daarom maak dit net sin om 'n wodka, gin, rum, tequila, ens. Te gebruik wat jy regtig geniet. Dit is die grondslag van jou drankie en daar is geen rede om die hele ding reg te maak van die begin af nie.
Koste is die grootste faktor in hierdie mite. Baie drinkers wil eenvoudig nie hul $ 40 bottel wodka vir 'n Cosmopolit an gebruik nie, of hul $ 60 bourbon reguit gebruik en voel dit is 'n vermorsing om dit te meng, selfs in iets so aangenaam soos 'n Manhattan .
As jy daaraan dink, verdubbel jy eintlik die waarde van daardie drankie omdat jy die ander bestanddele byvoeg. Dit verleng jou genot en verhoog jou algehele ervaring van jou gunstelinggeeste.
Aan die ander kant kan die $ 10 liter vodka 'n groot koste besparing wees, maar jou drankies sal ook ly. As jou besluit uitsluitlik op koste gebaseer is, drink minder van die goeie dinge (jou liggaam sal jou uiteindelik bedank).
Sure, hou die regtig high-end dinge vir reguit genot, maar moenie toelaat dat die dollar waarde die enigste faktor is wat jou daarvan hou om dit in 'n skemerkel te geniet nie. Jy het dit, gebruik dit!
Ys is die bestanddeel wat die meeste benodig word wanneer jy cocktails meng en dit is belangrik om te heroorweeg watter ys in jou drankies gaan. John Carey / Fotolibrary / Getty Images
Die mees gebruikte bestanddeel in die kroeg is ...? YS!
Dink daaroor, tensy jy ' n warm drankie meng , benodig byna elke glas wat jy uit jou kroeg vul, ys. Ys nie net jou drankies nie, maar dit voeg by die verdunning wat baie drankies in balans bring, die geeste versag en die geure trou. In gemengde cocktails is dit selfs meer noodsaaklik omdat dit die drank word.
Beteken dit dat jy moet gaan uit en betaal top dollar vir 'n 'artisanale' ys? Glad nie! Jy kan jou eie ys verbeter deur net jou ysbakies met gedistilleerde water te vul, eerder as om te spuit en ys uit te gooi wat 'n week of langer in die vrieskas is.
By die kroeg het jy geen beheer oor die kwaliteit van jou ys nie. Die goeie nuus is dat baie bars en restaurante besef dat die ysgehalte belangrik maak en stappe doen om die ys wat hulle bedien, te verbeter.
Hierdie argument dek net die kwaliteit van ys. Ys is egter nie so eenvoudig soos dit nie, en daar is baie meer faktore om te oorweeg wanneer dit kom by ys in jou drankies. Die belangrikheid van ys .
Soda maak nie saak nie
As alles anders in jou drankie kwaliteit is, moet dit nie jou koeldrank wees nie. Anthony Bradshaw / Fotograaf se keuse RF / Getty Images
Terwyl ons op die onderwerp van onder-gegradeerde bestanddele is, kom ons praat oor koeldrank.
Vandag se soda bedryf is groot en daar is baie keuses beskikbaar vir verbruikers. Alle soda is egter nie dieselfde nie en sommige skep beter drankies.
Geval in punt, die eenvoudige Gin & Tonic ... Dit is 'n maklike drankie en moeilik om op te skroef. Jy het 'n goeie gin - sê Tanqueray No. 10 - en 'n paar mooi, helder ys in jou glas. Watter toniek sal jy kies? 'N Plastiek-gebottelde, massaproduserende, oorgesuurde toniek of wil jy 'n handgemaakte, perfek gebalanseerde toniese water verkies wat nie halfpad deur die drank gaan plat wees nie?
Ek ken my keuse omdat ek die verskil geproe het en ek moedig almal aan wat hierdie eenvoudige hoëbolletjies geniet om die minder bekende koeldrankmerke te verken, veral dié wat vir cocktails soos Fever-Tree en Q Drankies geskep is .