herderspastei – Liplekker
5 groot aartappels geskil
1 klein blikkie gemengde groente
1 eier geklits in 12.5ml melk
Melk om by aartappels te voeg
Kook die aartappels in water tot sag. Braai intussen die ui in die olie tot deurskynend. Voeg die maalvleis, gemengde groente, blatjang en peper by. Meng die soppoeier met die koue water en voeg by die maalvleismengsel. Roer goed en sit die deksel op. Kook 20 min. Roer af en toe. Indien die mengsel te droog kook, voeg 'n bietjie kookwater by. Skep die maalvleismengsel in 'n gesmeerde oondskottel en hou eenkant. Druk die gaar aartappels fyn en voeg die margarien en melk by. Gebruik genoeg melk in aartappels om die aartappels mooi glad te kry. Meng goed. Voeg die bakpoeier, sout en neutmuskaat by. Meng weer goed. Skep die aartappelmengsel bo-oor die vleismengsel en maak dit gelyk. Giet die eiermelk oor die aartappels en strooi 'n klein bietjie paprika bo-oor, indien verkies. Bak ± 25 min.
Author adminPosted on Sep 19, 2012 Mar 29, 2019 Categories BeesvleisTags herderspastei4 Comments on Herderspastei