Resep: Vinnige boontjie en-worsiegereg - Maroela Media
Vinnige boontjie en-worsiegereg (Foto: Lapa-uitgewers)
Die gereg maak jy uit bestanddele wat reeds in jou koskas is.
500 g (1 pakkie) Russiese worsies, in skyfies gesny
820 (2 blikkies) heel tamaties in sap, gekap
410 g (1 blikkie) rooi nierbone, gedreineer
30 ml gekapte vars pietersielie
Braai die worsies in ’n klein bietjie olie tot goudbruin.
Voeg die uie en seldery by en soteer tot sag.
Voeg die tamaties, aftreksel en kruie by en geur met sout en peper.
Laat die gereg vir 20-30 minute oor ’n matige hitte prut tot die sous begin verdik en meer as die helfte ingedamp het.
Voeg die bone en pietersielie by en laat vir nog 10 minute oor ’n lae hitte prut. lndien dit te loperig is, kan koekmeel met bietjie water tot ’n pasta aangemaak en bygevoeg word. Laat weer bietjie prut en verdik.
Sit warm saam met vars brood of rys voor.
Bron: Vinnig en maklik: Resepte uit Vrouekeur 1 deur Marlo Carstens