Resepkoek met klapper en vanieljeroom - Nuwe resepte - 2022
Klapperkoek met vanieljeroom
Meng al die bestanddele totdat u 'n deeg kry wat vuil is en berei dan die klapperroom voor: klits die eierwitte met die suiker en meng dan liggies met 'n lepel en klapper met die eierwitte.
Plaas bakpapier en 'n vel deeg in 'n bakplaat (die deeg is verdeel in 2 ewe groot stukke) plaas die klapperroom bo -oor en die laaste vel.
Die room word op stoom gemaak:
Gooi die eiergele en suiker in 'n bak oor 'n pot water en meng goed.
Voeg dan die melk, meel en vanielje by en klits die room goed tot dit verdik. Na afkoeling, meng 200 g margarien.
Smeer die room op die oppervlak van die koek en sit gerasperde sjokolade bo -op.
My geliefdes, dit is 'n rukkie sedert ek nuwe resepte geplaas het, maar deesdae het ek tyd gemaak om 'n nuwe koekresep vir u te bring, wat u vir Kersfees of Oujaarstafel kan probeer.
Dit is 'n koek wat baie goed lyk in die gedeelte, en die smaak is natuurlik baie goed, met geure wat uitstekend kombineer: klapperblad, koffie gegeur met likeur, fyn vanieljeroom, sjokolade ... 'n wonder!
Die hoeveelhede is vir 'n skinkbord met afmetings van 20 en 21530 cm
Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius en voer die vorm met bakpapier uit.
Vir 2 tafelblaaie benodig ons:
60 gram klappervlokkies (skraap, as jy geduldig is, of neem kokosvlokkies soos hierdie direk)
Klits die eierwitte in 'n mengbak met 'n knippie sout, voeg dan die suiker geleidelik by en meng totdat dit 'n sterk meringue kry en die suiker gesmelt is.
Voeg die meel en klappermengsel oor die eierwitte.
Meng liggies met 'n klitser of spatel en verdeel die samestelling in 2 gelyke dele.
Plaas ½ van die mengsel op die bakplaat en bak die boonste vel vir ongeveer 15-18 minute (om ligbruin te word).
Doen dieselfde met die ander vel.
Laat dit afkoel nadat dit gebak is
3 eetlepels stysel (ek gebruik hierdie Gustin, deur dr. Oetker)
1 teelepel vanielje -ekstrak (hierdie sakkie Finesse)
200 gram botter 80% vet
Meng die eiergele met die stysel in 'n kastrol tot glad.
Voeg die suiker en melk bietjie vir bietjie by.
Sit die room op lae hitte en roer aanhoudend.
As dit begin verdik (dit wil sê na ongeveer 5 minute) roer dit sterk en hou dit hoogstens 2 minute op die vuur, sit dan eenkant en voeg vanielje by.
Ons sit voedselfoelie op die oppervlak van die room en laat dit afkoel.
As die room afgekoel het, klop die botter en voeg geleidelik 'n eetlepel vanieljeroom by (versigtig, afgekoel!).
Homogeniseer al die vanieljeroom met die geklopte botter.
100 ml versoete koffie (gemeng met die 3 eetlepels koffielikeur)
'N Pakkie koekies
150 gram donker sjokolade of gesmelte melk in 'n bain-marie met 4 eetlepels olie.
Plaas 'n vel op die toonbank, smeer dit met 1/3 van die room, plaas 'n ry beskuitjies (week dit 'n bietjie in koffie), gooi die gesmelte sjokolade en sit die koek in die yskas vir ongeveer 30 minute of tot die sjokolade verhard.
Haal die koek uit die yskas en voeg nog 'n laag vanieljeroom (1/3) by, sit die tweede vel op die toonbank en smeer met die oorblywende vanieljeroom.
Bedek met gerasperde sjokolade en sprinkel klapper oor.
Verkoel die koek oornag en bedien dan.
As u van die resepte hou wat ek verduidelik het, gaan na my Facebook -blad, Alina's Cuisine, en gee my 'n LIKE. Dankie!
[photo title = & # 8221 Het u al hierdie resep probeer? & # 8221]
Het jy daarvan gehou? Deel die resultaat met ons. Tik hier en laai die foto op wat u geneem het. Moenie bekommerd wees as sy nie 'n professionele persoon is nie; ons is ook nie. U sal dan u foto op hierdie bladsy vind. Dankie!
Koek met vanieljeroom en nessskuim
Nageregkoekresep met okkerneut- en vanieljeroom uit die kategorie koeke. Sien ook wonderlike resepte vir eierwitmuffins! Vanielje- en klapperroomkoek. Laat die tafel afkoel en smeer dit dan met 'n room van botter, poedersuiker en kitskoffie (ness). Versier die koek met klapper of 'n poeier. Check, koekresepte, nageregresepte, resepte. Aan die bokant: Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg die suiker by en meng nog 'n paar minute. KOKOSKOEK EN VANILLA ROOI & # 8211 Vandat ek hierdie koek gesien het (nou beter & # 8230 1 eetlepel ness -koffie (ek gooi 2 ink).
Dit is 'n koek vir klapperliefhebbers en liefhebbers. Sjokolade laag: 2 eetlepels kakao 2 eetlepels suiker 1 eetlepel ness 100 g .... Vanieljeroom word verkry deur vloeibare room, poedingpoeier en suiker te meng. Meringue koek met vanielje room en ness is 'n heerlike nagereg vir almal.
Sit die res van die room op die trommelvel. Rasper die donker sjokolade bo -oor.
Klapper- en kersiekoek
Skei die eiers, meng die eiergele met die suiker totdat dit oplos, voeg dan die olie, melk en vanielje by.
Na homogenisering, voeg meel by, gemeng met bakpoeier en kakao.
Klits die eierwitte met 'n knippie sout, en roer dit dan saam met 'n spatel in die ander samestelling.
Die gevolglike samestelling word in twee gelyke bakke verdeel om twee gelyke velle te bak.
Smeer die pan met botter, op die basis en op die mure en voer dit uit met bakpapier.
Giet die mengsel uit 'n bak en plaas dit in die voorverhitte oond vir 10-15 minute teen medium temperatuur.
Laat afkoel in die oond, haal dan uit die pan en bak die ander vel.
Hoe om room voor te berei:
Gooi die melk en die klapper in 'n kastrol en sit dit op die vuur totdat dit kook, plaas dit dan in 'n sif en druk dit baie goed totdat die klappervlokkies amper droog bly.
Gooi die melk terug in die pan saam met die sjokolade totdat dit smelt.
Meng die eiergele met die suiker totdat dit verdubbel het, voeg dan die vanieljegeursel en die stysel by, en voeg aan die einde die mengsel van melk, sjokolade en klapper by.
Die gevolglike samestelling word weer in die pan gesit en op lae hitte gebring, terwyl aanhoudend geroer word totdat dit verdik, eenkant gehou om af te koel.
Die gelatien word gehidreer in 2-3 lg koue water, dan opgelos in 'n bain-marie of in die mikrogolfoond vir 'n paar sekondes.
Die opgeloste gelatien word in die klapperroom opgeneem en word sterk geroer.
Klits die room hard en voeg dit by die afgekoelde klapperroom.
Ek sit 'n vel tafelblad, stroop dit met suikerstroop en sit 1/3 van die klapperroom, kersies en nog 1/3 van die klapperroom, maak gelyk, plaas die tweede vel en die res van die room.
Sit die bak in die yskas vir 3-4 uur of oornag.
Versier met bruin klapper, witsjokolade en kersies.
Ek is mal oor hierdie koek, as u enige vrae het, laat dit dan in die kommentaar. Ek soen jou, skat, Anyta!
Resep: Koek met klapper en vanieljeroom
Bestanddele vir klapper koek
& # 8211 150 gram margarien
& # 8211 150 gram poeiersuiker
& # 8211 1 eetlepel afgetakel
& # 8211 1/2 sakkie bakpoeier
& # 8211 350 gram meel
Indrediente -tafelblad vir klapperkoek
& # 8211 6 eierwitte
& # 8211 250 gram suiker
& # 8211 200 gram klapper
Roombestanddele vir klapperkoek
& # 8211 6 dooiers
& # 8211 200 gram suiker
& # 8211 300 ml melk
& # 8211 250 gram botter of margarien
Vir versiering : gerasperde sjokolade en 2-3 eetlepels klapper
Voorbereidingsblaaie vir klapperkoek
Meng geweekte margarien by kamertemperatuur met suiker, eier en suurroom. Voeg kakao, bakpoeier en meel by. Knie 'n deeg wat in twee gelyke dele verdeel is. Elke kant word met 'n koekroller gespan en 'n reghoekige vel gemaak, die grootte van die skinkbord waarin ons die koek bak.
Kook met klapper
Klits die eierwitte goed totdat die skuim op die telefoon bly. voeg dan die suiker een vir een by en klits tot dit gesmelt is. Voeg dan die klapper geleidelik by en meng stadig met 'n lepel, meer deur te keer, totdat dit heeltemal opgeneem is.
Roomvoorbereiding vir klapperkoek
Meng die eiergele met suiker, vanielje, meel en melk in 'n kastrol. Die room word op stoom gekook totdat dit verdik, terwyl aanhoudend geroer word sodat dit nie klonterig word nie.
Laat dit dan afkoel en meng met 250 gram botter of margarien.
Bereiding van klapper koek
Neem 'n skinkbord, smeer dit met olie en voer dit uit met meel. Smeer die eerste vel in die pan en giet dit oor die skuimblad met klapper.
Gelyk dit eweredig en plaas die tweede vel bo -op.
As u gaan sit, prik van plek tot plek met 'n vurk om die lug uit te kry. Plaas die pan in die oond tot die koek gebak is, ongeveer 45 minute.
Nadat u die klapperkoek uit die oond gehaal het, laat dit afkoel. Smeer vanieljeroom bo -oor en rasper die donker sjokolade en strooi klapper oor.