Slaai "Boyarsky" - sampioenslaai - Slaaie - 2021
Bestanddele vir die bereiding van slaai "Boyarsky"
Gekookte varkvleis 300-350 gram
Hoender eiers 3 stukke
Uie 1-2 stukke
Hoofbestanddele: Varkvleis, sampioene, kaas
Kookpan, braaipan, papier- of kombuishanddoeke, mes, snyplank, klein pan, houtspatel, slaaibak, eetlepel, rasper
Kook Boyarsky slaai:
Stap 1: bere die eiers.
Om eiers te kook, benodig ons 'n klein pan. Ons sit eiers daarin en gooi skoon water sodat die water 1,5 sentimeter hoër is as die eiers. Ons sit die pan met eiers op die stoof en bring die water tot kookpunt. Vervolgens verlaag ons die temperatuur tot 'n gemiddelde vlak en kook nog 5-7 minute. Na verloop van tyd skakel ons die brander af, neem die pan en dreineer die warm water. Giet vloeiende koue water. En laat die eiers 'n rukkie in die pan sodat hulle kan afkoel.
Stap 2: berei die sampioene voor.
Laat ons die sampioene versorg terwyl die eiers afkoel. Skil eers die ui van die skil en kap die bestanddeel fyn. Sny dan medium skywe champignon. En dan neem ons die pan, sit dit op medium hitte, giet die sonneblomolie daarin, wag 'n rukkie wanneer die pan met olie verhit word en domp ons gekapte ui daarin. Braai die bestanddeel liggies, ongeveer 'n minuut sal genoeg wees, en laat die gekapte sampioene daarby. Ons braai alles omtrent 10 minute, kan u 'n ander keer kies, maar dit is 'n kwessie van smaak; u moet dit periodiek met 'n spatel meng om te verbrand. Klaar sampioene met uie word op 'n papierhanddoek gesit sodat die glas oortollige olie is.
Stap 3: kap die bestanddele.
Ons keer terug na die eiers. Ons verwyder die afgekoelde eiers uit die dop en kap die bestanddeel fyn op die snybord met 'n mes. En stuur na die slaaibak. Sny nou die gekookte varkvleis in klein blokkies, ongeveer 1 sentimeter en ook na die slaaibak gestuur.
Stap 4: berei die kaas voor.
Rasper 'n stuk kaas op 'n rasper met klein gaatjies. Dit is gerieflik om dit te doen deur die rasper op 'n snyplank te plaas, maar sodat die bord altyd droog is. Giet die resulterende massa in 'n slaaibak vir eiers en gekookte varkvleis.
Stap 5: Meng die bestanddele.
Ons stuur ook gebraaide uie met sampioene na die slaaibak. Meng alles met 'n lepel. Voeg mayonnaise en sout na smaak by.
Stap 6: bedien die Boyarsky-slaai.
Klaar slaai word op die tafel bedien of onmiddellik in porsies op borde uitgelê. Aangesien die slaai redelik bevredigend is, kan u dit sonder enige bymiddels, soos vleis of vis, eet. U kan so 'n slaai versier met fyngekapte groente of olywe. Dit is baie lekker om so 'n slaai in die hap met brood te eet. Goeie aptyt!
- - sodat die eiers nie bars nie, moet u sout.
- U kan hierdie slaai met aartappels aanvul, kook net die bestanddeel en kap sowel as gekookte varkvleis. U kan ook wortels byvoeg, dit is beter om met groot gate te rasper en met uie te braai. In hierdie geval is dit beter om die sampioene apart te braai. 'N okkerneut sal goed gaan met hierdie slaai; dit moet geskil en gekap word. Komkommers, piekels, ertjies of boontjies kan ook as toevoeging dien.