Geroosterde hoenderfilette in Griekse styl - Die nuutste resepte - 2022
Geroosterde hoenderfilette in Griekse styl
Berei die sous voor vir marinering: meng die olie met die sout, peper, suurlemoensap, lemoensap, fyngemaakte knoffel, gekapte kruie.
Was en sny die filette, haal ongeveer agt stukke uit, klits liggies en sit een vir een in die voorbereide sous, laat dit ongeveer 3 uur marineer (koud).
Ek het die rooster op die stoof gebruik, maar as jy dit buite op houtskool kan maak, is dit nog beter.
Hou die hoenderfilette op die rooster tot mooi bruin.
Ek pas die steak by tzatziki en patat, saam met 'n Griekse slaai, wat kan ek jou vertel, 'n wonderlike bederf!
Geroosterde hoenderfilette in Griekse styl - Resepte
Mexikaanse styl varkvleis
Die gemarineerde varkspier in 'n Mexikaanse mengsel van sitrus en speserye word gebraai, dan in dun skywe gesny en bedien as 'n vulsel vir koring tortillas. Die laaste aksent word gegee deur 'n avokadosous.
400 g mossels varkfilette skoongemaak van vet 2 eetlepels ekstra olyfolie 2 uie so dun as moontlik gesny 2 soetrissies (een rooi en een geel) skoongemaak van sade en in stukke gesny 4 groot koring tortillas, gemaak van meel met tamatie geur
Avokadosous en radyse
Meng al die marinadebestanddele in 'n groot bak. Voeg die varkvleis by en bedek egalig met die marinade. Bedek die bak en laat die vleis minstens 30 minute, of oornag, marineer.
Om die sous voor te berei, sny dit in die helfte, skil die sade en skil die avokado, dan word die pulp in 'n bak gesny. Voeg die res van die salsa -bestanddele by en meng goed, geur dan na smaak. Bedek en laat afkoel tot bedien.
Voorverhit die oond tot 180 ° C. Verhit 'n gietysterrooster of 'n teflonpan oor matige hitte. Haal die vleis uit die marinade en vee af met papierhanddoeke. Smeer die pan met olyfolie en braai die vleis dan vinnig, egalig.
Druk die vleis eenkant en voeg die ui en soetrissie in die pan. Kook vir 12-15 minute totdat die groente sag en effens verkool is en die varkvleis gaar is.
Vou intussen die tortillas, wat op mekaar geplaas is, in metaalfoelie en sit in die oond vir 5-10 minute om te verhit.
Verwyder die rooster van die hitte. Sny die varkvleis in dun repies, keer terug na die rooster en meng met uie en soetrissie.
Om voor te sit, plaas die vleis, ui en soetrissies in tortillas, rol dit in 'n koniese vorm en giet salsa bo -oor.
Hoenderborsies in appelsous
Skil 'n appel en rasper dit. Sny die dragon fyn. Die knoffel word skoongemaak en in die hondjie gebêre, sonder om verpletter te word.
Verhit die olie en botter in 'n groot pan oor medium hitte. Braai die hoenderborsies 2-3 minute met die velkant na onder, draai dan om en laat staan ​​vir nog 2-3 minute. As die vel goudbruin word, voeg die geskilde knoffelhuisies by, bedek die pan en laat dit nog 2-3 minute prut. Voeg dan die appelskywe by en hou nog 10 minute totdat dit gereed is. Verwyder die vleis en appels en voeg die appelsap in die pan en laat kook. As die samestelling afneem en die konsekwentheid van 'n sous verkry word, sit die appels en hoenderborsies terug in die pan, saam met die vloeibare room en dragon. Meng alles goed en hou die pot vir 2-3 minute op hoë hitte.