Beste ski -dorpe vir kos - Tradisionele resepte - 2022
Beste ski -dorpe vir kos
Ski -bestemmings word gerangskik volgens sneeuval, terrein en vertikale val, maar soos enige skiër jou sal vertel, is daar meer om te ski as om teen die hange te slaan. Die term après-ski is bedoel as 'n verwysing na die aktiwiteite wat 'n lang dag op die berge vergesel het, en die kultuur en leefstyl rondom ski. Vir ons beteken dit uitstekende kos, en ons het gesoek na die ski -dorpe regoor die wêreld wat nie net poeieragtige hange bied nie, maar onvergeetlike eetervarings.
Ons het begin met die beste ski-dorpe en daarna gesoek na dié met 'n noemenswaardige restauranttoneel. Van daar af het ons elke skidorp beoordeel aan die hand van die volgende kriteria: verskeidenheid en verskeidenheid eetgeleenthede, die teenwoordigheid van bekende sjefs, die frekwensie van vermeldings in topvoedselpublikasies, Michelin-erkenning en of die stad 'n bekende voedsel is feeste of geleenthede.
Ons het ontdek dat lekker eet en goed ski dikwels hand aan hand gaan. Dit is nie ongewoon dat top ski-bestemmings ook wêreldbekende eetplekke het nie, soos die Alpine ski-oord Courchevel, Frankryk, met sewe restaurante met 'n Michelin-ster. Om te gaan ski, kan ook 'n geleentheid wees om plaaslike spesialiteite te verken, soos die raclettes in Zamblett, Switserland, die parrillas in Bariloche, Argentinië, of die New England -plaasgeld in Stowe, Vermont. Dit is dus geen wonder dat 'n stad soos Aspen, Colorado, net so bekend is vir sy ski nie as die beroemde kosfees, die Food & Wine Classic.
Alhoewel 'worsbroodjie' kan verwys na die bedrog wat deur 'n kragmeting op die hange uitgevoer word, is dit ver van wat u sal eet as u ons gids volg vir afterski-eet. Of u nou 'n avontuurlike skiër is wat 'n nuwe rekord wil opstel, of 'n sneeubaas wat net soos die winterterrein belangstel in die kaggel en die winterterrein, ons lys bevat alles wat u nodig het om die beste ski -dorpe vir kos te vind.
Sunday River trek skiërs en snowboarders na die klein dorpie Bethel, Maine, met 'n paar van die beste sneeustoestande-en een van die langste wintersportseisoene-in die Ooste. En hoewel dit nie juis 'n feestelike stad is nie, is daar baie plesier om hier te hê as u eers van die hange af is.
Die Foggy Goggle-kroeg is die belangrikste plek vir afterski-drankies, lekker kos en lewendige musiek reg op die berg, en as u in die Summit Hotel bly en nie lus is om te bestuur nie, heers daar 'n laataand-atmosfeer, ook. Die nuutste restaurant in die hotel, Camp, kry ook goeie resensies vir sy rustieke atmosfeer en luukse trooskos.
Reg langs die toegangspad is die legendariese Matterhorn, 'n wandelende padhuis van 'n ski -kroeg, wat 'n redelike sekerheid bied vir dansbare lewendige musiek en heerlike pizza. Die shuttle van die Sunday River sal u by die deur aflaai, en die laaste bakkie is laat genoeg om 'n hele nag se pret met ou en nuwe vriende moontlik te maak.
Bethel -dorpie, wat in 1774 gestig is, word soms deur besoekers van die Sondagsrivier oor die hoof gesien, maar dit is 'n oulike klein stad in New England met 'n paar lekker restaurante (22 Broad vir lekker eet, Cho Sun vir sushi en karaoke) en kroeë (plaaslike gunsteling Suds en die eerbiedwaardige maar lewendige Funky Red Barn) van sy eie.
Alta Badia lê op die noordoostelike hoek van die Sella Ronda, in die hartjie van die uitgestrekte Dolomiti Superski-gebied. Die oord beslaan ses dorpe, waarvan die grootste Corvara, San Cassiano en La Villa is. Dit het 130 km van sy eie lopies, maar is 'n goeie basis vir die verkenning van die Dolomiti Superski -gebied.
Baie van Alta Badia se eie ski's is op 'n golwende plato, en slegs die lopies na die dorpe bied 'n goeie toets vir goeie skiërs. Kenners vind hier een swart hardloop - die Gran Risa Wêreldbeker -afdraande na La Villa. Soos u sou verwag met so 'n groot gebied, is daar baie off-piste, insluitend die Val Mezdis, bekend as die "Vallé Blanche van die Dolomiete "en die 1,400 meter afdraande langs die Val Setus. Alta Badia maak meer as die skaal op.
As dit kom by Italiaanse kos en wyn, kom dit nie by Alta Badia nie - wat spog dat "geen ander vallei in die Alpe so 'n digtheid van hoogs versierde restaurante in so 'n klein gebied het nie," insluitend twee Michelin -restaurante met vier sterre tussen hulle. Selfs die berghutte bied heerlike kos, met Rifugio Bioch as 'n gunsteling. Begin u after after by Utia Club Moritzino, en gaan daarvandaan voort.
Lees ons volledige skigebiedresensie van Alta Badia hier.
Waterbury, Vermont: Dit lyk soos 'n skidorp
Mediaan huisprys: $288,000
Myl van 'n stoeltjiehyser: 17
Chuck Hughson was in die laat twintigs toe hy sy huis in die berge vind. Hy het sewe jaar by REI gewerk en werk by Burton Snowboards in Burlington, Vermont, gehad. Huur en vaste eiendom naby sy gunsteling oord, Stowe, was buite bereik, en hy het 'n plek gevind tussen die heuwel en sy werk: Waterbury.
Waterbury was pas besig om tot sy reg te kom. Dit was jare lank bekend as die tuiste van 'n uitgestrekte baksteenkompleks, bekend as die Staatskantoorkompleks, en 'n geesteshospitaal wat eens kriminele kranksinniges gehuisves het. ("Stuur hom na Waterbury," was eens 'n gesegde in die staat.) Die stad was 'n fluitjie by die kruispad van snelweg 89, roete 2 en roete 100-die Skier's snelweg-wat die meeste by hul passasiersvensters opgemerk het. hul pad na 'n ander plek. Hughson het baie keer gestop vir gas, kos en soms 'n bier. Toe hy permanent in 2009 daarheen verhuis het, was sy vriende verbaas. 'Hulle het gesê:' Waterbury? ',' Het hy gesê. 'En ek het vir hulle gesê:' Ja, dit is die plek om te wees '.
Hy was reg. Waterbury, aan die oostelike rand van Vermont's Green Mountains, is die belangrikste satelliet -skidorp. Dit is 25 myl suidoos van Burlington geleë, ingeskakel tussen die 4 000 voet-top van Mount Mansfield en Camel's Hump. Stowe Mountain Resort, Sugarbush, Mad River en Bolton Valley is almal minder as 32 km ver. Die stad was 'n skiërsentrum sedert die eerste $ 3 treintreine noord van die Grand Central Terminal in New York in die 1930's gerol het. Honderde skiërs kom uit die oornagslapers en versprei in die berge van Vermont om 25 sent per dag aan die tou te sleep.
In die negentigerjare het 'n groep genaamd "Revitalizing Waterbury" die stad probeer terugbring na sy voormalige alpiene glorie. Ben & amp Jerry's het sedert die 1980's roomys uit die Waterbury -fabriek gegooi. In die loop van 20 jaar het die nou legendariese Alchemist Brewery (Heady Topper), Green Mountain Coffee Roasters, Cabot Creamery, Cold Hollow Cider Mill en 'n soninstallasieonderneming genaamd SunCommon ook daar 'n winkel begin. Kuns en musiek het gevolg. 'N Pub -renaissance het die middestad oorgeneem. Mense het gestop om 'n hap te drink of 'n brouwsel te drink nadat hulle ski. Toe begin hulle daarheen trek.
Hughson en sy vrou was geskok toe 'n lae bod wat hulle op 'n huis gemaak het, aanvaar is. Na baie jare in 'n skigebied gebly het, was die idee om 'n huis naby 'n skigebied te besit onmoontlik. Daar is baie ander soos hulle in die stad, het Hughson gesê: 'werknemers van Stowe, verteenwoordigers in die ski-industrie, ski-boemelaars, PJ Dewey, 'n 20-jarige man, wat 80 dae per jaar probeer ski en 40 uur per week werk, sien ek. hulle almal in die hysbak. "
In plaas van diens- of vakansie -werk, kan skiërs wat in Waterbury woon, omtrent oral werk. Hughson se vrou het 'n werk by Blue Cross Blue Shield in Berlyn, Vermont. Ander vriende werk by Stowe of pendel na Burlington. Hughson het uiteindelik sy werk verlaat en Waterbury Sports saam met twee sakevennote geopen. 'Vrydag- en Saterdagaande bly ons oop tot 19:00,' het hy gesê. 'Daar is soveel mense in die stad wat wag om by 'n restaurant te sit, dat hulle inloer en iets koop.
Buitelewe het so gewild geword in Waterbury dat die stad sy eie behuisingskrisis ondervind, het Cindy Lyons, eienaar van Waterbury's New England Landmark Realty, gesê, hoewel dit nog steeds net 'n gemiddelde prys van $ 288 000 is. Waar die ontwikkeling van ski -dorpe dikwels beperk word deur geografiese of bewaringsbeperkings, is dit egter makliker vir dorpe soos Waterbury om met die bevolking uit te brei. 'Hulle bou tans huureenhede buite die stad,' het Lyons gesê. 'Hulle vul hulle net so vinnig as wat hulle dit bou.'
Deur die stad in te ry-verby die bosperke, na-en-balk-skure en rollende suiker-esdoorn wat u op poskaarte van Vermont sien, begin Waterbury soos 'n skidorp lyk. Vanuit die ooste steek jy die Winooski -rivier oor en gaan verby 'n halfdosyn koloniale soutbakke. Die bakkies is in die herfs gestapel met koordhoutlyn South Main Street, saam met sportwaens vol kinders, ski's en pendelfietse.
Die verbodsvark is die rand van die middestad en die begin van Waterbury se voedselkwartier. Skiërs kuier gereeld by die Vark en haal een van sy 20 ambagsbiere en kenmerkende varkvleis af. Blush Hill Bistro, Hen of the Wood, The Reservoir en Michael's on the Hill is ander hotspots. Downtown is 'n versameling baksteenfederale wat 'n bietjie soos Telluride lyk. Die Old Stagecoach Inn, gebou in 1826, het 'n pragtige salon en 'n biblioteekkroeg. In die noorde is die moederskip van Ben & Jerry en die brouery The Alchemist.
Daar is nou meer jongmense as ou mense in die stad. 'N Kwart van die mense in Waterbury is jonger as 18. (Die gemiddelde ouderdom is 37.) Hughson en sy vrou sal binnekort nog 'n eersgeborene byvoeg.
'Weeksdae in die winter kom ek om 08:00 na Stowe,' het hy gesê. 'Ek slaan Star, Nosedive, Bypass, wat ook al goed is, dan ry ek huis toe, stort, stap met die hond en ry fiets twee minute winkel toe. Wat het jy nog nodig? " -Porter Fox
Die 10 beste ski -oorde vir kosliefhebbers
Om rustig middagete en gesofistikeerde etes te geniet, is deel van die vreugde van ski en snowboarden Krediet: Getty
Ons weet almal dat ski en snowboarden oor die hange gaan, nie waar nie? Ongerepte pistes in groot skigebiede wat ons laat reis, of vars sneeu vir sagte poeierdraaie, of opwindende terreinparke. Maar dit kan nie ontken word dat goed eet, wetende dat dit ten minste redelik verdien is na al die oefeninge, ook deel van die plesier is.
Terwyl daar selfsorg-eetplekke is wat middelmatige kos teen hoë pryse opdis, was daar altyd lekker kos in die berge. Dink daaraan om plaaslike spesialiteite vol bergbestanddele te vul-die heerlike kaasfeeste van fondue en raclette per jaar in Switserland of Frankryk, of Tiroler gröstl, gemaak met gebakte aartappels, uie en oorskietvleis met 'n eier bo-op in Oostenryk.
Ons kan voortgaan ... Polenta met 'n stadig gekookte vleis-ragu in Italië, ongeëwenaarde steaks en hamburgers in Noord-Amerika. Om nie te praat van nageregte soos die donsige gekapte pannekoeke van die Oostenrykse Kaiserschmarrn, of die smelt in die gebak van Franse vrugtetertjies nie.
Maar deesdae, hetsy op die berg of op die strate van meer en meer fynproewende vakansieoorde, is daar lekker eetgeleenthede. Restaurante met 'n Michelin-ster, jong inwoners wat die bergbestanddele nuwe lewe gee, feestelike kosgerigte feeste met bekende sjefs wag net om ontdek te word.
Sommige dae werk dit hard om die hele dag hard te ski, net vir 'n peuselhappie of warm sjokolade, in afwagting van drie wonderlike kursusse in die aand. Vir ander lyk 'n rustige middagete op die berg noodsaaklik. Wat ook al u gunsteling manier is om te eet, hier is ons tien gunsteling -vakansieoorde - laat ons eet!
Tensy anders vermeld, is die prys per persoon halfpension, gebaseer op twee mense wat 'n dubbel- of 2-enkelbedkamer vir sewe nagte deel, insluitend vlugte en vervoer.
Die beste vir intermediêre hutvaart
Die rustige dorpie San Cassiano en sy lewendiger, gesinsvriendelike buurman Corvara is in die hartjie van die skouspelagtige Italiaanse Dolomiete geleë, met toegang tot 'n groot speelgrond met tussenhange. Die dorpe het nie net twee restaurante met 'n Michelin-ster nie, die skigebied is ryk aan heerlike bergrestaurante en elke jaar is daar gastronomiese geleenthede om dit te vier.
Die plaaslike Alta Badia-skigebied bied maklike toegang tot die enorme hellingbaan van Sella Ronda, en albei is ryk aan kragtige, vertroueversterkende rooi lopies wat gewoonlik goed versorg is. Teen sononder word die kranse en kranse van die Dolomiete 'n buitengewoon lewendige pienk kleur. Die panorama is so betowerend dat die oë voortdurend op die skyline getrek word, en soms is dit moeilik om op die sneeu onder die voete te konsentreer.
Die jaarlikse Taste for Ski-inisiatief in Alta Badia bevat wyngerigte geleenthede, soos ski met 'n sommelier, sowel as fynproewersgeregte wat ontwerp is deur beroemde sjefs wat in die bergrestaurante bedien word. Om te eet op 'n hoogte met 'n uitstekende uitsig op die berge, word die Piz Boè Alpine Lounge by die Boè -kabelkar van Corvara aanbeveel. Van die hange af is die vyfster Rosa Alpina in San Cassiano die tuiste van die drie Michelin-ster St Hubertus-restaurant, terwyl daar in Corvara La Stüa de Michil met twee sterre is.
Behalwe gourmet-etes by die Hubertus met drie Michelin-sterre, bedien die vyfster-hotel Rosa Alpina, wat pizza bestuur, in die wynbar en 'n tradisionele fondue-stomp. Dit is naby die hysbakke en daar is 'n groot spa. Vanaf £ 2,400 B & ampB met Scott Dunn.
Beste vir gemoedelike partytjies
Die Britte word dikwels oor die hoof gesien-wat verrassend is, gegewe die naglewe met vol gas en tussenpiste van hoë gehalte. In teenstelling met baie Oostenrykse oorde, sowel as hotelle met 'n hoë kookkwaliteit en ooreenstemmende pryse, spog dit ook met 'n groot verskeidenheid onafhanklike restaurante. Dit is bekend vir sy openings- en afsluitingspartytjies met gevierde kunstenaars, waaronder Elton John, Kylie Minogue en Robbie Williams. Die 2018/19 seisoen nader is die Amerikaanse rocker Lenny Kravitz, op 30 April.
Die ou boeredorp het deur die jare ontwikkel tot 'n gesofistikeerde toerismesentrum met slim hotelle en kroeë, en vanaf 15:30 is die atmosfeer in die dorp en aan die voet van die pistes elektries. Vir lekker eet, het die Paznaunerstube in die Hotel Trofana Royal drie Gault Millau -toksies - sjef Martin Sieberer spesialiseer in plaaslike kookkuns met 'n draai. Die wynkelder huisves 25 000 bottels van regoor die wêreld.
Ischgl se piste van 239 km - die gebied is gekoppel aan Samnaun in Switserland - bied iets vir alle standaarde en die hysstelsel word voortdurend bygewerk. Die kontemporêre restaurant Alpenhaus, op die berg by Idalp, het 'n rustige tafelbedieningsopsie met 'n aanloklike spyskaart om op die berg te eet. Nageregte is 'n hoogtepunt, insluitend 'n drietal nougat, sjokolade en appelkoos.
Behalwe dat dit die tuiste is van sjef Martin Sieberer se Paznaunerstube-restaurant, het die vyfster-superieure Trofana Royal ook die Heimatbühne, wat tradisionele kookkuns bedien, plus 'n swembad en 'n wellness-area. Vanaf £ 1,699 met Crystal.
Beste vir gewaarborgde sneeu
Val Thorens, Frankryk
Die doelgeboude Val Thorens, wat op 2300 meter hoog is, is nie net die hoogste oord in die reuse-skigebied Trois Vallées wat Courchevel en Méribel insluit nie, maar ook die hoogste in Europa. Die hoë hoogte beteken hange van die deur, met 'n redelik gewaarborgde sneeubedekking vanaf November. Daar is ook baie goeie restaurante.
Sedert 1971, toe die eerste lelike blokke uit hierdie wit woesteny opstaan, het Val Thorens ontwikkel tot 'n byna aantreklike, gesofistikeerde oord met 'n steeds groeiende aantal vyfsterhotelle met uitstekende restaurante. Dit sluit in 'n Michelin-ster met Les Explorateurs, onder toesig van sjef Josselin Jeanblanc in die Hotel Pashmina, die chique bistro Les Enfants Terribles by die Altapura en Le Diamant Noir met 'n skouspelagtige uitsig op die Koh-i-Nor. Die naglewe is nietemin jonk en verbasend lewendig.
Die plaaslike terrein pas by almal, van beginners tot kundiges, maar die oorgrote meerderheid besoekers is intermediêr, vir wie Val Thorens 'n droom is-Chalet de la Marine is die keuse van die bergrestaurante hier, met baie atmosfeer en heerlike tradisionele kookkuns . Dit is die moeite werd om na die naburige Trois Vallées -gebiede Les Menuires en St Martin de Belleville te gaan vir lang vaart en soms veeleisende lopies. St Martin is ook die tuiste van die drie Michelin-ster La Bouitte, onder die pa en seun-span René en Maxime Meilleur.
Sweet Laurette's is ALTYD 'n moet?
'N Plasing gedeel deur claire Israel (@claireisnotrael) op 14 September 2016 om 20:07 PDT
In hierdie juweel aan die kus in die noordweste van die Stille Oseaan, kan u seekoshutte, middagete, handgemaakte cocktails en rogbrood vind. Die geliefde Sweet Laurette Cafe & amp Bistro is heerlik vir ontbyt, middagete of aandete, en bied kooklesse aan wat perfek is as jy verlief raak op sy suurlemoen -ricotta -pannekoek en Franse klassieke.
Elke skiër en snowboarder in die land het gehoor van Jackson Hole Mountain Resort. Die betroubare jaarlikse sneeuval, uitgestrekte voor-, agter- en syterrein en meer as 4 000 voet aaneenlopende vertikale hange maak dit een van die gewildste ski -bestemmings in Noord -Amerika. Gelukkig het die nabygeleë stad Jackson 'n apr & egraves-ski-toneel wat kan byhou. Voordat u die aand by die beroemde Mangy Moose, in die dorpie Teton, afsluit, moet u by die Bistro by Alpenhof Lodge, 'n kroeg en restaurant in die Switserse alpine styl, stop. Die Million Dollar Cowboy Bar is nog 'n klassieke Jackson.
Jackson Wyoming en Teton Valley. (Foto deur Adventure_Photo / Getty Images)
Die vriendelike stad Twisp in Washington en rsquos Methow Valley is 'n uitstekende plek om te ontspan. Begin u dag met 'n koppie joe van Blue Star Coffee Roasters en 'n snytjie quiche van Cinnamon Twisp Bakery, eet 'n informele middagete by Fork Food Truck of Glover Street Market en sluit die dag af met 'n sit-ete by Tappi of Linwood Restaurant.
Foto met vergunning van Twisp Chamber of Commerce
Smaaklike dinge kom soms in baie klein pakkies. Hierdie 10 klein dorpies-elk met 'n bevolking van minder as 25 000-het groot kos tonele met sjefgedrewe restaurante, plaaslike geure en baie variëteite, veral vanweë hul klein grootte.
Die top 10 wenners in die kategorie Beste klein stadskos is die volgende:
Lewisburg - Wes -Virginia
'N Paneel kundiges werk saam met 10Best -redakteurs om die aanvanklike genomineerdes te kies, en die top -10 wenners is deur die algemene stemme bepaal.
Baie geluk aan al hierdie wen klein dorpies!
Beaver Creek is die veelsydigste susteroord van Vail, maar laat ons maar eerlik wees, Vail is ook fancy. Hierdie pragtige oord is tussen die aspbome geleë. Dit is ongeveer 15 tot 20 minute van Vail af. Dit is ongeveer 30 minute van die Eagle County Regional Airport en ongeveer twee uur van Denver af.
Beaver Creek is 'n luukse ski -oord. Dit bied kort hyslyne en vinnige hysbakke tot lang, goed versorgde lopies-trouens, hulle versorg daagliks 600 hektaar! Beaver Creek het 1800 hektaar wat geskiet kan word en 150 roetes. Die pragtige Beaver Creek Village is besaai met vuurputte, hulpvaardige werknemers, gesinsprogrammering, 'n uitvoerende kunssentrum en 'n ysbaan. Een van ons gunsteling voordele in die gesin is om gratis warm koekies te kry na ski! U kan weekliks vuurwerke op die berg vang. Daar is baie goeie restaurante, van gemaklik tot lekker eet.
Alhoewel Beaver Creek bo -aan u begroting is, is dit nogal lekker. U kan geld bespaar deur vooraf kaartjies te koop deur Undercover Tourist. Hierdie hysbakkaartjies is ook goed by die nabygeleë Vail.
Dit is 'n moeilike besluit om uit al die beste ski -oorde in Colorado vir u gesin te kies. Hopelik het ons gids u opsies help beperk. As die oord wat u kies naby 'n ander skigebied is, kan u 'n dag skiën en ry om 'n bietjie meer uit te brei ... miskien kan u dit uitvind vir u volgende reis? Ons paddas het die reisgogga en sien altyd uit na die volgende avontuur!
As u een van die beste ski -oorde in Colorado gekies het, het u moontlik hulp nodig om 'n huurmotor te bespreek en 'n voertuig te vind spring handel oor ski -hotel en toerusting, of die aankoop van die Epic Pass of Ikon Pass. Gaan na al ons ander ski-verwante blogonderwerpe vir meer nuttige wenke oor ski met kinders, ski-skool, die regte toerusting of klere, ski-veiligheid en selfs gesondheidsbesparende wenke om dit alles makliker te maak.
Welkom by Valle Nevado, die grootste oord in Chili
Met ongeveer 2 200 hektaar ski -terrein, is Valle Nevado die grootste oord in Chili. Danksy die plaaslike geografie en die hoër hoogte, het die oord dikwels die beste sneeu in die Tres Valles, wat langer vars gehou word as die naburige oorde. Die doelgeboude basisarea is ontwerp om internasionale besoekers te verwelkom met baie meertalige personeellede sowel as aktiwiteite om almal te vermaak. Daar is iets wat geskik is vir verskillende begrotings, asook al die ander funksies wat 'n wonderlike gesinsvriendelike bestemming bied. Let wel, beginnerterrein is nie die maklikste om te bereik nie.
Pragtige borde in Bloomington
Ontbyt @ Farmbloomington Kenmerkende karringmelkbeskuitjies, met eiers, spek, sous-of net 'n smeer botter. farm-bloomington.com
[email protected] Inn Eiers Charleston, gemaak met saliewors, shiitake -sampioene, uie, 'n geroosterde Engelse muffin en hollandaise. scholarsinn.com
Sweets @ Blu Boy Chocolate Onder heerlike truffels, 'n bedrieglik nederige espresso-sjokolade modderkoekie. bluboychocolates.com
Op die foto: Berry shortcake by Farmbloomington
Kyk die video: Tessa Virtue and Scott Moirs Moulin Rouge at PyeongChang 2018. Music Mondays (Januarie 2022).