ROOMKAAS RESEP - Food Lovers Recipes
Posted on November 28, 2015 by adamcloete Posted in Tuisgemaak / Home Made
1 liter gepasteuriseerde afgeroomde melk
3/4 koppie wit asyn
1 1/2 teelepels sout
1. Gooi die afgeroomde melk in ‘n groot kastrol en plaas dit oor medium hitte.
2. Verhit tot 120 grade F.
3. Verwyder van die hitte en gooi die asyn in .
4. roer vir 1 tot 2 minute.
5. Die wrongel sal skei van die wei.
6. Maak dit toe en laat sit by kamertemperatuur vir 30 minute.
7. Gooi die mengsel in ‘n vergiettes gevoer met ‘n tee handdoek en laat sit en dreineer vir 5 minute.
8. Versamel die kante van die doek en spoel onder koue water vir 3-5 minute of tot die wrongel is heeltemal afgekoel, druk en beweeg die mengsel die hele tyd. Sodra afgekoel, druk so droog as moontlik en en gooi oor in ‘n mengbak.
9. Voeg die sout en meng, breek die wrongel in happie-grootte stukke as jy kan.
Dis gereed om onmiddellik op te dien, roer die half koppie room by.
Seel l houer en die plaas n die yskas.
Bron: Anita Hennig
« SPEK EN KAAS QUICHE
GEEN MEEL BROOD VIR DIABETE »