Berry Glaze - Creme - Nageregte - 2022
Aarbei 100 gram
Suiwer gedistilleerde water 1-2 eetlepels
Vergiet, blender, eetlepel, diep bak - 2 stukke, ketel, stoof, sif met fyn gaas, hout kombuis spatel, klitser, opberghouer, yskas
Bereiding van bessieglasuur:
Skil die benodigde hoeveelheid aarbeie uit die stingels, sit in 'n vergiet en spoel onder 'n klein stroom koue lopende water. Laat die bessies dan in 'n vergiet aan 10 - 15 minute om oortollige vloeistof te glas.
Stap 2: kap die aarbeie.
Plaas die gewas aarbeie in 'n blenderbak en kap die bessies tot 'n papagtige homogene konsekwentheid sonder klontjies, en draai die toestel op die hoogste snelheid aan. Hierdie proses sal u nie meer neem nie 2 - 3 minute, of selfs minder.
Stap 3: berei die versiersuiker voor.
Neem die regte hoeveelheid poedersuiker en sif dit in 'n diep bak met 'n fyn gaas sif. Sit die stoof op 'n sterk vlak, plaas 'n ketel daarop met 'n bietjie skoon gedistilleerde water en bring die vloeistof tot kookpunt.
Stap 4: vee die aarbei smoothie af.
Terwyl die ketel kook, skud die sif wat gebruik is om die versiersuiker oor die wasbak te sif en sodoende ontslae te raak van oortollige suikerstof. Plaas dit dan op die oppervlak van 'n diep bak en lê die aarbei-massa daarin. Vryf die aarbei-massa deur 'n sif met 'n houtkomberspatel om van die aarbeivesels wat in alle soorte bessies inherent is, ontslae te raak. As gevolg hiervan, moet u sap saam met 'n klein hoeveelheid baie gekapte pulp hê.
Stap 5: kombineer die aarbei-massa en poeiersuiker.
Voeg nou die regte hoeveelheid reeds gekookte water in die bak met die gesifte versiersuiker. Begin dan in dele om aarbei sap in te voer, meng die droë bestanddeel met 'n vloeibare massa en klits. Meng die bestanddele tot glad totdat u seker is dat al die poeiersuiker heeltemal opgelos is in die aarbei sap en die vloeibare massa effens dik, viskose, eenvormig en glansend is.
Stap 6: bêre die versiersel.
Bessieglasuur word die beste gebruik onmiddellik na kook. Maar as u 'n klein hoeveelheid van hierdie aromatiese massa oor het, kan u dit in 'n skoon, droë, verkieslik vooraf-gesteriliseerde glaskruik sit en dit met 'n stywe deksel toemaak. Bessieglasuur moet hoogstens 7 dae in die yskas gebêre word. As die glasuur sterk in die yskas verhard word, kan dit in 'n stoombad versag word, met 'n dubbele ketel of bloot deur 'n glas glas onder 'n stroom warm water te sit. Na hierdie tyd is dit beter om van hierdie produk ontslae te raak, aangesien die bessies sal begin agteruitgaan, dwaal en suur, wat kan lei tot spysvertering.
Stap 7: sit die bessieversiersel voor.
Dit is raadsaam om bessieversiersel onmiddellik na voorbereiding te gebruik. Donuts word met hierdie geurige, viskose massa natgemaak. Versier koekies en peperkoekkoekies. Sponskoeke. Paaskoeke en kolwyntjies. Berei ook lae voor vir ongelooflike heerlike koeke. Maklik om voor te berei en veelsydige bessieglasuur om u hele gesin te behaag. Geniet dit! Goeie aptyt!
- - Bessieglasuur kan berei word uit alle soorte sappige bessies, byvoorbeeld van bloubessies, frambose, kersies, bessies, bosbessies, en dit is slegs 'n paar opsies.
- - Tydens die voorbereiding van bessieglasuur, kan u verskillende soorte bessies gelyktydig kombineer, soos aarbeie, bessies en aalbessies.
- - As u te soet bessies gebruik, kan u die finale glasuur met 'n klein hoeveelheid gekonsentreerde suurlemoensap versuur.
- - U kan u glasuur 'n aangename geur vanielje gee deur vanillien by die punt van die mes in die finale produk te voeg, maar wees versigtig met hierdie bestanddeel. Moenie vergeet dat suiwer vanielje bitter is nie.