Annelien se kombuis: SjokoladebeskuitjietruffelsSjokoladebeskuitjietruffels (Foto: Annelien Pienaar) “Hierdie vinnige en maklike resep is ook geskik sodat klein handjies kan help om vakansiehappies of selfs padkos te pak,” sê Annelien Pienaar, voedselwetenskaplike en skrywer van die bekende resepteboek en blog Boerekos met ŉ twist. Raklewe: Sowat ses weke op die rak en ses maande in die vrieskas in lugdigte houers. Lewer 30 balletjies Bestanddele Metode Dubbelkoker: As jy ŉ dubbelkoker gebruik onthou die water in die kastrol moet liggies kook en dit moet ook nie aan die bak wat bo-op pas se bodem raak nie. As die water te vinnig kook kan daar waterdruppels in die gesmelte sjokolade kom en dan word dit een growwe massa, so wees versigtig met hierdie proses, dit is die maak of breek. Indien dit gebeur roer 1 e kookolie by en hou aan roer met ŉ draadklitser tot glad. Verwyder van hitte. Besoek Annelien Pienaar se webtuiste en Facebook-blad. Vul jou besonderhede hier in om die resep in PDF-formaat te ontvang.