"Cauli wings" met taai kasjoe-suurroom-doopsous - Mooi Leefstyl
Ons deel in dié inskrywing "Cauli wings" met taai kasjoe-suurroom-doopsous van Miraweiner.com. Die resep kan 4 mense bedien. Die voorbereiding proses neem 15 minute en gaarmaak-tyd ook 15 minute. So in 30 minute kan julle 'n smul lekker dis bymekaar sit. Perfek as 'n peuselhappies vir vriende en familie.
Blomkool is vol met voedingstowwe, baie veselryk, gevul met antioksidante en ryk aan vitamiene B en C. Hulle is ook lae GI en uiters veelsydig, dit is 'n uitstekende alternatief vir graan en bone. Die bykomende voordeel van hierdie "Cauli Wings" is dat dit propvol vesel, proteïene, vitamiene en minerale is van beide die blomkool en die keker-ertjie meel. Dit is ook 'n wonderlike graan vry resep, terwyl dit nog 'n bietjie toegeeflik is, want dit word in 'n pan gebraai en nie gebak nie.
Dit is een van my gunsteling skeppings, daar is net iets betowerend aan hoe divers 'n blomkool is en die absolute heerlike plesier waarin dit kan omskep. Met die randjies super bros en sag aan die binnekant, maar ook vol smaak, word dan in 'n romerige, pittige en super bevredigend doopsous gedomp. Dié kombinasie is 'n totale wenner! Die perfekte peuselhappies of bykos vir 'n braai of piekniek.
"Cauli Wings" Bestandele:
2 blomkool-koppe, saggies in blommetjies gesny
1 koppie organiese soja- of amandelmelk
1 koppie keker-ertjie meel
1 teelepel gedroogde kruie (basiliekruid en pietersielie werk goed)
1 teelepel spesiale vryf mengsel (gelyke hoeveelhede gemaalde koljander, gemaalde gemmer en mosterd poeier)
1 teelepel gedroogde groente aftreksel
½ teelepel brandrissie vlokkies (opsioneel)
Olie vir vlakbraai (ek gebruik ekstra suiwer olyfolie of koud geperste klapperolie)
Wit of swart sesamsaad
Taai kasjoe-suurroom-doopsous (resep hieronder)
Sny die blomkool saggies in blommetjies
Plaas die organiese soja melk in 'n bak
Meng die keker-ertjie meel, gerookte paprika, knoffel poeier, suurlemoenskil, gedroogde kruie, spesiale vryf mengsel, gedroogde groente aftreksel en brandrissie vlokkies in 'n aparte bak. Meng goed.
Doop die blomkool blom in die soja melk sodat die hele stuk goed bedek is met melk. Rol dan die blom in die droë keker-ertjie-mengsel sodat dit oraloor swaar bedek is. Die mengsel moet voldoende wees vir 2 blomkool koppe, maar as u oorskiet het, kan u die droë en nat mengsels saamvoeg en 'n dun pannekoek-styl brood maak in 'n kleefvrye pan.
Verhit 'n groot kastrol op medium hitte met olyfolie of klapperolie. Dit word nie diep gebraai nie, sodat die olie nie die blommetjies bedek nie, maar net tot ongeveer die helfte van die grootte van die blomkool blom.
Sodra die olie warm is, plaas die goed bedekte blommetjies in die warm olie en kook vir 'n paar minute aan elke kant tot goudbruin.
Die beste is om dadelik te bedien met die onderstaande taai kasjoe-suurroom-doopsous, of dit kan vooraf gemaak word en weer in die oond verhit word om dit op te skerp!
Taai kasjoe-suurroom-doopsous bestanddele
1 koppie kasjoeneute, oornag geweek of vir minstens 4 uur
¼ koppie gefiltreerde water
1 teelepel uie vlokkies
½ teelepel appelasyn met 'The Mother'
¼ teelepel miso
Pienk Himalaja sout na smaak
Meng alle bestanddele saam en meng tot glad en romerig. As die mengsel te dik is, kan u dit met meer water verdun.