Marmer Tsjeggiese resep - Nuwe resepte
Skei die eierwitte van die eiergele en klits die eierwitte tot styf, met 'n knippie sout, voeg dan die vanieljesuiker en strooisuiker geleidelik by, lepel vir lepel, en meng na elke byvoeging totdat al die suiker gesmelt is. Jy kry 'n blink, ferm meringue.
Voeg geleidelik die olie, soos mayonnaise, by die eiergele en meng tot die mengsel homogeen is. Voeg die eiergele geleidelik oor die eierwitte en meng liggies met 'n spatel, van onder na bo.
Meng die meel met die bakpoeier en voeg dit geleidelik, met 'n lepel, oor die eierwitte, roer liggies.
Verdeel die samestelling in twee gelyke dele. Meng die kakao met 'n bietjie water en meng die samestelling, en voeg dit dan by die helfte van die deeg.
Behang 'n koekpan met bakpapier (ek gebruik 'n silikoon bak wat met botter gesmeer is) en voeg die samestelling soos volg by: sit 'n eetlepel wit samestelling daaroor, 'n eetlepel kakaosamestelling, en wit samestelling, ensovoorts. klaar.
Plaas die skinkbord ongeveer 30 minute in die voorverhitte oond oor matige hitte (180 grade C) totdat dit die tandestokkertoets slaag.
Nadat dit gebak is, laat dit heeltemal afkoel. Dit kan bedien word met 'n koppie melk.
Skei eers die eiers en klits die eierwitte met 'n bietjie sout totdat dit verhard word. Voeg dan die suiker geleidelik by totdat jy 'n meringue kry. Klits die eiergele apart met 'n klitser apart. Voeg vars lemoensap en vanieljesap by. Giet die bakpoeier oor die meel en sif dit oor die samestelling. Meng liggies met 'n spatel totdat al die meel ingewerk is.
Voer twee vorme koek uit met olie en meel en wissel die twee komposisies af, begin in die middel van die vorm en plaas altyd bo -op dieselfde plek.
Haal die bakkies uit die oond, gooi die koeke op 'n skoon handdoek en laat afkoel. Verf dit met suiker en sny in groot skywe.
4. Meng die meel met bakpoeier, sif dan die mengsel in 'n paar stappe direk in die eierbak en roer met 'n spatel, maar nie lank nie, net totdat die deeg glad is.
10. Plaas die vorm in die voorverhitte oond by 160 ° C vir 1 uur 5 minute, afhangende van die oond. Doen die tandestokkie toets.
11. Haal die koek uit die oond, laat dit effens afkoel en plaas dit dan op die rooster.
12.Berei die glans voor. Smelt die botter, voeg dan die sjokolade stukke by en laat staan ​​vir 'n paar minute. Roer tot glad.
-150 g suiker (2/3 glas 250 ml)
Gemarmerde tjek - Resepte
In die volgende tydperk plaas ek meer klassieke resepte, nie noodwendig dukanresepte nie. Hierdie resepte pas by diegene wat konsolideer met die dukan -dieet, of vir diegene wat die voedingsskaal hou, sal daar meer resepte vir Saterdae en Sondae wees.
Ek probeer die webwerf 'n bietjie uitbrei vir diegene wat nie 'n dieet het nie, en ek hoop dat u nie baie ontsteld raak nie. Selfs as ek die webwerf gemis het, het ek gekook, want ek wou net nie honger ly nie. En toe my seuntjie graad 0 begin, het hy 'n pakkie nodig gehad. Die resep van vandag pas baie goed by sy pakket en daarom nooi ek u uit om dit vir u kinders te probeer.
Kom ons begin werk, dit is regtig eenvoudig.
Konsolidasie fase (vakansie maaltyd), finale stabilisering
Voedingsskaal & # 8211 Sondag
- 5 groter of 6 kleiner eiers
Skei eers die eierwitte van die eiergele. Klits die eierwitte met 'n bietjie sout totdat dit 'n dik skuim vorm, en voeg dan 'n eetlepel suiker by die reën, terwyl jy meng.
Meng die eiergele met die olie en vanieljegeursel in 'n ander bak en giet dit dan oor die eierwitskuim.
Haal die menger uit wanneer dit goed gemeng is.
Die meel loop deur 'n sif en die bakpoeier word met 'n lepel bygevoeg, in die reën oor die eierskuim en van bo tot onder gemeng om die samestelling deurlugtig te hou.
Laastens verdeel ons in twee gelyke dele. Voeg die kakao in 'n sif deur en meng.
Plaas 'n koekpan met bakpapier en plaas 'n eetlepel eenvoudige komposisie in 'n ry, dan in die middel 'n eetlepel kakaosamestelling, en 'n eenvoudige een, meer as een met kakao, ensovoorts totdat ons klaar is.
Sit die bakplaat in die oond wat tot 180 grade verhit is en bak ongeveer 30-35 minute of totdat dit die tandestokkertoets slaag.
Voorverhit die oond tot 180 & degC. Behang met botter en meel of botter en bakpapier met 'n ronde skinkbord met 'n deursnee van 22 cm of 'n groot koekpan.
Sit die jogurt, olie, suiker, vanieljesuiker, eiers in 'n groot bak. Meng met 'n menger teen medium spoed totdat ons 'n homogene samestelling het.
Verdeel die samestelling in 2 gelyke dele. In een van die dele voeg ons kakao en rum -essens by. Homogeniseer met die menger.
Wissel een eetlepel vanielje deeg en een eetlepel kakao deeg in die pan. Gebruik dan 'n mes of 'n spies om die koek te marmer.
Bak 1 uur in die oond teen 180 ° C. Bedek die koek na 45 minute met aluminiumfoelie en bak tot die tandestokkertoets geslaag het - 'n tandestokkie wat in die middel van die deeg ingesteek is, kom skoon uit sonder 'n spoor deeg.
Voorverhit die oond tot 180 & degC. Behang met botter en meel of botter en bakpapier, 'n ronde skinkbord met 'n deursnee van 22 cm of 'n groot koekpan.
Ek wou lankal 'n koek in drie kleure maak, Napolitaanse iets, enigiets, so ek het iets baie eenvoudig gekies om mee te begin Gemarmerde tjek in drie kleure (Napolitaanse marmerbundel). Maar ek sal eers kortliks verduidelik waar die naam vandaan kom Napolitaanse: wel, hoewel dit gewoonlik 'n inwoner van die Italiaanse stad Napels beteken, Napolitaanse het 'n bekende term geword in die wêreld van lekkergoed (en nie net nie) vanweë die roomys met drie geure wat êrens in die 19de eeu deur 'n beroemde Italiaanse banketbakker geskep is. Omdat die drie kleure so mooi op die bord lyk, Napolitaanse dit het uitgebrei van roomys tot koeke, koeke, koekies en enigiets anders wat bruin (sjokolade), pienk (aarbeie) en wit (vanielje) dra.
Hier is 'n paar van my gunsteling koeke as u 'n bietjie inspirasie nodig het:
230 g sagte botter (80% vet)
330 g geklopte melk
400 g gesifte meel
& # 8531 van die basiese koek
180 g gesmelte sjokolade (50% of 65% kakao)
& # 8531 van die basiese deeg
klein pienk voedselkleursel
200 g bevrore of vars aarbeie (in klein stukkies gesny en uit sap gedreineer)
Enkele opmerkings oor die bestanddele en hoe om voor te berei:
Vir die sjokoladekoek raai ek u aan om sjokolade van baie goeie gehalte met 'n hoë kakao -inhoud (minimum 50%) te gebruik en om huishoudelike sjokolade te vermy. U kan ook groot stukkies sjokolade, gekapte okkerneute, rosyne of my gunsteling, swart rum (ongeveer 30 ml) en nog 1-2 eetlepels meel byvoeg om die tekstuur te balanseer
As u nie 'n uittreksel het nie, kan u vanieljesuiker byvoeg, maar in hierdie geval hoef u nie die 2 eetlepels meel (of miskien net 'n eetlepel) by te voeg nie
Vir die pienk koek is die voedselkleursel opsioneel; u kan slegs aarbeie (vars of bevrore) of 2 eetlepels aarbeikonfyt byvoeg (hetsy met heel aarbeie of groot stukke)
wees versigtig by die baktemperatuur, want die deeg is taamlik nat, die koek moet lank in die oond wees (ek het 45-50 minute gesê) en die temperatuur moet nie 170 grade oorskry nie, want dit sal buite brand en dit bly wreed binne
Nadat dit gebak is en voordat dit uit die vorm kom, beveel ek aan dat u die koek versigtig skil met 'n skerp mes op die rand van die binneste ring.
As u ander besonderhede nodig het wat u nie in gedagte het nie, laat my 'n boodskap hieronder in die kommentaar, kontak my op Facebook of Instagram, ek sal probeer om u so gou as moontlik te antwoord.
Ek hoop dat u van my voorstel gehou het, en as u vrae het oor die voorbereiding of die bestanddele wat hiervoor gebruik word Gemarmerde tjek in drie kleure (Napolitaanse marmerbundel)Ek is tot u beskikking vir enige vrae. Hou jy van kleurvolle koeke? Het jy 'n gunsteling koekresep? U sou ook wou sien dat ander soorte koeke of veelkleurige koeke hier weergegee word op die blog of op my kanaal Youtube ? Terloops & # 8230 Moenie vergeet om my op my kanaal te besoek nie Youtube en teken in sodat u nie toekomstige video's misloop nie.
Tot die volgende soet resep wens ek u sukses met alles wat u voorstel, baie vrede en Hê pret!
Dit is die tyd wat dit neem om hierdie maaltyd van begin tot einde voor te berei: marinering, bak, afkoeling, ens.