Frikkadelle resep in courgette en tamatiesous - Nuwe resepte - 2021
Ons berei die frikkadelle soos volg voor:
Vir die sous, maak die courgette skoon en sit dit op die rasper of maal dit in die voedselverwerker, maar dit sal in elk geval tydens die voorbereiding versorg word.
Ons maak die ui skoon en kap dit fyn, en maak die knoffel skoon en druk dit vas.
Gooi die olie in die multicookbak en sit die braai -program vir 15 minute.
As die olie verhit word, voeg die ui by en laat dit totdat dit deurskynend word, kou dit af en toe, voeg dan die courgette by en meng dit 'n paar keer om eweredig deur te dring.
Teen die einde van die tyd voeg ons ook tamatiepasta by (ek het tamatiepasta saam met gebakte pepers gebruik, dit is my gunsteling)
Nadat die tyd verstreke is, voeg die frikkadelle en warm water by om te bedek en sit die STEW -program vir 30 minute.
Aangesien die frikkadelle en tamatiepasta pittig is, proe ons die sous halfpad deur die voorbereiding, en geur dit dan met speserye en sout.
Dan voeg ons die fyngemaakte knoffel by.
Ek berei hierdie sous in die somer in die vorm van zacusca voor en sit dit in die potte vir die winter, dit hou baie goed. Die resep hier.
Beesgehaktballetjies met tamatiesous en courgettepuree
Frikkadelle - die vleis word afsonderlik gekook. Braai uie, wortels en knoffel ongeveer 10 minute in 'n bietjie olyfolie en water, en hou dan 'n eetlepel groente vir die tamatiesous. Die maalvleis word fyngekap en gemeng met die verkoelde gestoofde groente, eier, broodkrummels en pietersielie. Smeer u hande met olie en vorm gehaktballetjies wat op bakpapier op die bakplaat geplaas word en ongeveer 20 minute in die oond gesit word.
Die sous - voeg die fyngemaakte tamatiepulp oor die lepel gestoofde groente en laat dit nog 10 minute op die vuur, en voeg dan 'n bietjie basiliekruid by.
Maak die pampoen skoon, maak dit skoon, sny dit in blokkies en kook dit ongeveer 20 minute. Na kook, gooi dit in 'n sif en dreineer baie goed. Voeg 'n bietjie botter by en meng met 'n vertikale blender.
Frikkadelle met tamatiesous en spaghetti -courgette
2 blikkies 390 gram tamaties in blokkies met 'n lae natriuminhoud
1 blik 170 gram tamatiepasta
1 spaghetti -courgette, in twee gesny, verwyder die pulp en sade
1. Sny die spaghetti -courgette in die helfte loodreg. Verwyder die sade en die pulp en gooi dit weg. Sit die twee ente na onder in die slowcooker. As u 'n klein slow cooker het, moet u die courgette waarskynlik in die oond of in die mikrogolfoond kook.
2. Sit al die bestanddele vir die frikkadelle in 'n groot bak. Meng dit goed. Vorm gehaktballetjies van 2,5 - 5 cm en plaas dit direk in die stadige oond om die courgette.
3. Meng die bestanddele vir die tamatiesous in 'n medium bak, maar laat die basiliekruid buite. Giet die sous oor die frikkadelle en courgette. Bedek en kook vir vyf tot ses uur by lae temperatuur, of by hoë temperatuur vir drie tot vier uur. As daar nog net 30 minute oor is, voeg die basiliekruid by. Toets of die courgette gereed is deur dit met 'n vurk te steek. As die vurk maklik deurdring, is dit gereed.
4. Gebruik die tang om die courgette versigtig te verwyder. Steek 'n vurk langs die pampoenpoot om die courgette repies te trek. Gooi die dop weg.
5. Bedien die frikkadelle en sous oor die spaghetti -courgette. Bedek met Parmesaan (opsioneel).
370 kalorieë, 16 g totale vet, 7 g versadigde vet, 1 g transvet, 230 mg natrium, 30 g totale koolhidrate, 7 g dieetvesel, 15 g suikers, 29 g proteïen, 27 mg yster
Kook die sojabone met 'n teelepel sout in water.
Na 20 minute, dreineer die water.
Kook die gekookte sojabone in 2-3 eetlepels olie, 2-3 minute op lae hitte. Laat afkoel en voeg dan die meel in 50 ml koue water by.
Geur met sout en peper en voeg fyngekapte dille by.
Neem 'n eetlepel van hierdie mengsel en gooi dit in warm olie.
Braai die frikkadelle oor goeie hitte tot goudbruin aan alle kante, verwyder dit dan op absorberende servette.
Skil, was en sny die ui fyn en kook dan 5 minute in 50 ml olie.
Voeg die tamatiesap, lourierblare en fyngekapte knoffel by.
As dit begin kook, sit die regte frikkadelle
sout en peper en prut vir nog 10 minute.
Pampoen en vleis glutenvrye frikkadelle
- 1 groot courgette
- 200 gr maalvleis (jy kan nog meer sit)
- knoffel (na smaak) ongeveer 4 groot naeltjies (of Cosmin gegranuleerde knoffel)
Rasper die courgette (die klein deel) met sout en dreineer dan goed (druk hard), voeg dan die vleis, sout en peper by en sit die knoffel in die pers of maak pasta. Meng goed en laat staan ​​vir "rus" vir 5 minute.
Verhit die olie en maak 'n porsie van 'n eetlepel van die deeg wat in die gesnyde olie geplaas word, en wees versigtig dat dit baie maklik brand, aangesien dit nie brood bevat nie.
As dit gaar is, word dit 2 - 3 op 'n servet geplaas soos dit nodig is (dit trek baie, omdat dit sag is).
Frikkadelle in courgette en tamatiesous - Resepte
Vakansie is verby! Miskien is dit vir sommige van ons om terug te keer na die laai van die batterye meer as maklik en miskien selfs gerusstellend, maar vir my is dit glad nie so nie. Na 'n vakansietyd, dit wil sê die tyd wat ek met my gesin deurgebring het, net loop, sit en droom, in die son luilekker kuier, saam met my gesin rondloop, dit help my glad nie om my batterye te herlaai en te kry nie terug werk toe. Nee, na hierdie vakansietydperk sou ek weer op vakansie gaan. Ek dink ek is die soort wat sou aanhou om met die huis op sy rug rond te loop en ususrel en katinel te gaan stap. Maar dit is nog nie die tyd of die tye vir so 'n lewe nie. Miskien sou hy later, op my oudag, my karavaan en my man vat en die wêreld vol rondloop. Die kind sal te groot en opstandig wees om saam met die grootouers saam te gaan. Ek sou net aartappels en gebraaide hoender maak, omelet (dit sou Remi maak, ofc!) Ek sou roomys emmers eet en beslis Sondag Paasfees. So het die gedagte waarmee ek hierdie resep gemaak het natuurlik gekom: pasta met courgette en tamatiesous. So eenvoudig en so vinnig. En omdat u in die karavaan of tuis is, is blikkies altyd 'n grondstof byderhand. Ek het dus 'n blikkie heel tamaties geneem wat ek geskil het Sonvoedsel en 'n tuin courgette en gereed om te eet! Binne 15 minute het u die heerlikste en voedsaamste bord pasta met courgette en tamatiesous.
Bestanddele vir die Paasfeesresep met courgette en tamatiesous
200 g harde koring pasta
1 blik geskilde tamaties Sonvoedsel
1 tuin courgette
Voorbereiding vir die Paasfeesresep met courgette en tamatiesous
Bring water tot kookpunt en voeg die durumkoringpasta by wanneer dit kook. Kook volgens die instruksies op die verpakking.
Verhit 'n rooster en plaas die courgette skywe. 'N Paar minute aan elke kant, en u moet 'n paar perfek gaar ronde kry.
Gooi 'n druppel olyfolie in 'n groot pan en verbruin die gesnyde knoffelhuisies vir 'n paar sekondes. U moet net die geure oopmaak en dit nie verbrand nie. Voeg die tamaties by 'n blender, 'n halwe koppie water en kook. Voeg die basiliekruid en 'n knippie suiker by. Roer en laat staan ​​op die vuur totdat die pasta gaar is. Voeg laastens die gedroogde tamaties by.
Dreineer die pasta en voeg dit by die tamatiesous. Roer. Voeg die courgette -skywe by. Sprinkel Parmesaan -kaas in oorvloed en bedien warm.
Dit is alles eenvoudig. Hoe maak jy pasta en watter eenvoudige en vinnige resepte het jy? Ek erken dat hulle pasta -aanhangers is en ek sou dit net so leeg eet met tamatiesous langs hulle.
(5 punte / totale stemme: 22)
Olga 3 jaar gelede - 20 Augustus 2014 13:23
Re: Aubergine- en courgetteblokkies gebraai met jogurt en tamatiesous
Ioana 3 jaar gelede - 20 Augustus 2014 13:26
Ek verstaan ​​dat u die kombinasie van jogurt wat met hierdie tamatiesous gemeng is, so lekker is dat u dit op brood kan eet. Ek het dit ook met beesfrikkadelle probeer.
Olga 3 jaar gelede - 20 Augustus 2014 14:21
Ek hou van die kombinasie wat ek vir die eerste keer by die eiergereg in tamatiesous en jogurt ontdek het.
Ek het kombinasies ontdek wat nie by my opgekom het nie, en ek praat nie meer oor speserye nie, elkeen is so 'n aangename verrassing.
Ek sou graag 'n boek wou skryf met al die netwerke op die webwerf wat sensasioneel sou wees.
Ioana 3 jaar gelede - 20 Augustus 2014 14:29
jy moet weet dat Radu my ongeveer 3 jaar gelede verras het en 'n boek met al die resepte en twee volumes so groot soos die woordeboek uitgekom het, vir my gedruk het. Ek dink dat daar sedertdien nog 2 bundels versamel is
Olga 3 jaar gelede - 20 Augustus 2014 14:37
Jy grap? maar ek wil ook. ASSEBLIEF. Ek kom skryf my toewyding.
Silvia 3 jaar gelede - 20 Augustus 2014 15:04
Dit klink goed, ek dink jy kan 'n bietjie knoffel sit, so ek neem afskeid van die werk, maar ook 'n goeie eetlus.
Ioana 3 jaar gelede - 21 Augustus 2014 08:48
Olga, 'n goeie idee met toegewyde resepte. Ek dink aan haar
Olga 3 jaar gelede - 21 Augustus 2014 09:01
Beste Ioana, ek is so bly om dit te hoor.
Dit sal 'n wonderlike ding wees.
Ek moet 'n boek van jou in die biblioteek hê.
Cristina 3 jaar gelede - 21 Augustus 2014 10:28
Ek het probleme met die ou pos gehad, so ek het dit verander, maar dit beteken nie dat ek opgehou het om u wonderlike resepte te volg soos dit vandag is nie. En die tamatiesous is inderdaad wonderlik
Olga 3 jaar gelede - 21 Augustus 2014 17:23
Terwyl ons eet, het woorde by my opgekom: geur, kleurdans, geurontploffing.
Lusa 3 jaar gelede - 22 Augustus 2014 12:42
Hi, Ioana, ek ken jou nie, ek het jou gevolg sedert ek jou webwerf vir drie jaar ontdek het, dink ek.
Ek besef dat jy, behalwe jou passie vir kook, iets aangebore moet hê, selfs meer as talent. Ek bewonder jou vir die eenvoud waarmee jy al die besonderhede gee, selfs die "klein geheime". Alles wat jy doen, neem tyd en ek dink dat u dag meer as 24 uur het. Vir my, 'n meer volwasse persoon, en ek het nie 'n passie vir kook nie (dit beteken nie dat ek nie gekook het nie) dit is nie baie wat hulle in ons kombuis was nie. Ek bewonder jou en ek wens dat jy met jou resepte kan geniet van diegene wat jou volg. Sukses in alles.
Ioana 3 jaar gelede - 22 Augustus 2014 13:33
dit is nie maklik met tyd nie, maar ek jongleren alles en dit werk. Ek is al soveel jare daaraan gewoond.
wat speserye betref: nadat u die belangrikste bymekaargemaak het, is dit maklik; dan moet u dit net af en toe verfris.
Cristina 3 jaar gelede - 27 Augustus 2014 09:01
Hallo Ioana, alhoewel ek steeds probleme ondervind met pos, hou ek nie op om u heerlike netwerke te volg nie. Volgende week gaan ek na Turkye en ek kan nie wag om hul geregte te geniet nie, en wie weet, miskien vind ek iets nuuts om met jou te deel. Soen
Ioana 3 jaar gelede - 27 Augustus 2014 10:31
deel dit met ons as u van iets interessants hou. aangename vakansie!
Mariana 2 jaar gelede - 16 Januarie 2015 08:54
Hulle kan beslis goed wees (ek het dit nie geproe nie), maar daar word oral gebraai dat ek glad nie gesond is nie, ongeag hoeveel groente daar is. Probeer blog en gesonder resepte. Sukses!
Mariana 2 jaar gelede - 16 Januarie 2015 08:58
Gesondheid is natuurlik nie vir jou 'n prioriteit nie, want jy het nie genoeg skoolgegaan nie. Afskeid
Ioana 2 jaar gelede - 16 Januarie 2015 09:24
As u regtig belangstel in 'n meer dieetopsie, sal u sien dat in punt 5, die kursiewe teks, die opsie om groente in die oond te bak, gelys word. Ek raai u aan om u oggendfrustrasies elders te gooi, boodskappe soos die tweede het geen plek hier nie.
Liza 2 jaar gelede - 1 April 2015 12:24
Nou het ek hulle probeer. Hulle is heerlik. En hulle is nie te vet nie, soos ek bang was. Ek het gemmer- en knoffelpasta gebruik, wat die sous 'n spesiale geur gegee het. En die verfrissende jogurt bo -op hierdie geregte maak dit wonderlik.
Ioana, u webwerf is die eerste in my voorkeure. Dit is baie goed gestruktureer, met verskeie inligting, wat my die moed gegee het om baie unieke geregte te probeer!
Baie geluk met die bladsye vol heerlike kookbeloftes!
Ioana 2 jaar gelede - 1 April 2015 13:35
Ek is bly, Liza, dat jy so lekker van hierdie kos gehou het en omdat jy selfversekerd is as jy in die kombuis is.
olga 2 jaar gelede - 20 Julie 2015 14:49
Absoluut heerlik, weer
Baie dankie, wonderlike Ioana!
Simona 2 jaar gelede - 11 September 2015 20:22
Ek het die groente in 'n gietysterpan gemaak en vars basiliekruid in plaas van pietersielie gesit, dit is wat ek gehad het.
Die resultaat, 3 Michelin -sterre van my man wat ook parmesaankaas op sy bord gesit het.
Baie dankie vir nog 'n suksesvolle ete.
Ioana 2 jaar gelede - 12 September 2015 10:52
jy is welkom! en soveel Michelin -sterre as moontlik, Simona!
Sandra 'n jaar gelede - 11 Desember 2016 18:26
Hallo, Ioana! watter soort komyn gebruik jy? Ek is nie gewoond aan hierdie spesery nie, en ek weet nie wat die beste sou wees nie. die eerste keer dat ek iets Arabies uit carrefour geneem het, die distrik met internasionale produkte, was redelik duur, maar die pakket was ook groot..ek het dit nie meer gevind nie en ek het die weergawe van kamis geneem, dit lyk baie anders as die eerste .. Ek is geneig om te dink dat die een van kamis nie goed is nie, maar miskien is ek verkeerd.
Ioana 'n jaar gelede - 12 Desember 2016 08:48
die eerste was die goeie, die een was komyn (komyn). die een in die Kamis was karwy. ook goed, maar nie in hierdie resep nie. en heeltemal anders, jy het reg.
Sandra 'n jaar gelede - 12 Desember 2016 18:43
Nee, nee, hulle het onlangs die kimono uit die hemp gehaal, tot dusver het ek dit ook nog nie gesien nie: D. En selfs al lyk dit eers 'n bietjie anders, 'n bietjie skerp in vergelyking met die eerste, kan ek sê dat dit onverwags heerlike kos was: D. Baie dankie vir die idee!
Ioana 'n jaar gelede - 13 Desember 2016 09:29
My neus was altyd aangetrokke deur die sterk reuk van frikkadelle, dit rol altyd om my as ek dit braai. Veral vir hom het ek hierdie resep probeer, wat my dadelik laat wen het: ek gebruik dieselfde resep as vir ons, met die klein verskil dat ek dit in die oond bak, in plaas daarvan om dit in 'n oliebad te braai. Deliciossssssss
- 3-4 knoffelhuisies of meer, afhangende van voorkeure
- 'n sny brood geweek in melk en goed ingedruk
- 'n halwe tros groen (dille)
Omdat ek frikkadelle was, het ek dit van pluimvee gemaak, maar enige ander vleis is net so goed. Ek berei 'n fyn maalvleis van al die bestanddele voor. Met my hand gesmeer met olie, berei ek die balletjies voor en plaas dit op die bakplaat, op 'n bakplaat. Om hulle in my neus lekkerder te laat lyk, het ek 'n paar daarvan in die vorm van 'n teddiebeer en harte gemaak met behulp van koekpanne.
Die skinkbord het op medium hitte in die oond gesit totdat die frikkadelle bruin was en daarna met groot eetlus geëet het. Mamma met 'n bietjie mosterd, die klein nazdravan langs die onontbeerlike tuisgemaakte jogurt!
Plaas al die marinadebestanddele in 'n bak, meng goed en bedek dan met plastiekwrap en verkoel vir 'n uur. Berei intussen die res van die bestanddele vir die geheel voor en sit dit in 'n bak. Berei dan die sous voor, bedek en laat afkoel.
Gooi 'n eetlepel olyfolie in 'n vlekvrye staal of ysterpan en rangskik soveel moontlik burgers. Braai ongeveer 2-3 minute aan die een kant, genoeg om 'n 'gesig' te gee. Plaas dan in die vorm en bak ongeveer 15 minute in die oond. Bedien op broodjies (verkieslik tuisgemaak) met jou gunsteling slaai en voorbereide sous.
Tuna penne en courgette in tamatiesous
1 kg blokkies tamaties
3 eetlepels vars salie
1 medium courgette, in skywe gesny
1. Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking, dreineer dit en sit dit in 'n pot.
2. Verhit die olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg die knoffel by en hou vir 1 minuut, voeg dan die tamaties, sout, gemaalde rooipeper en salie by. Kook alles oor medium hitte, roer af en toe, vir 5 minute. Voeg dan die gesnyde tuna en courgette by en hou nog 5 minute op die vuur. Sit dit oor die pasta en rasper die parmesaan bo -oor.
Voedingsinhoud per porsie: Kalorieë 447, vet 7,5, versadigde vet 1,6 g, proteïen 28 g, koolhidrate 73 g, vesel 10 g, cholesterol 23 mg, natrium 558 mg, kalsium 115 mg.
Hoe om pampoen- en tamatiesop te maak
Verhit die olie in 'n pot van 2 liter, gevolg deur die fyngekapte ui, gesnyde courgette (hou dit geskil, dit is sag met baie vitamiene) en roer aanhoudend totdat dit 'n goue kleur kry (ui en pampoene).
Die goed ryp tamaties word ongeveer 1 minuut geskroei, dan geskil, in klein blokkies gesny en oor die geharde bestanddele in die pot gevoeg.
Groentesop of water word by die pot gevoeg, bedek met 'n deksel en prut vir ongeveer 30 minute.
Pampoen- en tamatiesop sal na smaak geur met sout, peper, oreganopoeier (of tiemie).
Hierdie pampoensop met tamaties word in individuele bakkies bedien, versier met fyngekapte groen pietersielie.
Die sop kan ook bedien word, versier met 1-2 eetlepels suurroom, of as dit warm bedien word, kan u 'n bietjie gerasperde parmigiano (of gerasperde pamezan) byvoeg.