daar ricotta en konfyt tert is die nagereg wat ek voorberei het toe Ivano, Peppe en veral 'n vriend van ons by my kom kuier het. 'N Paar maande tevore het ek net aan hom belowe dat ek, sodra ons weer ontmoet, hom 'n soet smaak met my hande sou laat proe, en hier word die belofte gehou! Behalwe dat hy mooi is om na te kyk, is hierdie een ricotta tert dit het 'n sagte hart, bedek met 'n laag heerlike konfyt. Moenie die resep misloop as u 'n voorstel aanvaar nie!
Hier in die kantoor is daar vandag baie opgewondenheid, presies na 'n jaar begin ons ons tweede kantoor, die een waarin ek 'n paar maande verhuis het. Daar sal ons opleidingskursusse aanbied, en dit sal 'n opstart-broeikas wees; ons is baie opgewonde en ons kan nie wag om 'n lekker bottel sjampanje te versier nie: P
Meng totdat 'n kompakte deeg verkry is, en dra dit dan eweredig oor in 'n vorm, gevoer met perkamentpapier en vorm ook die rande.