Blaardeeg - Misya blaardeegresep - Nuwe resepte - 2022
Blaardeeg resep van van 24-10-2013 [Opgedateer op 12-09-2017]
Die blaardeegresep is een van die dinge waarvoor ek nog altyd bang was, berei die blaardeeg tuis voor Dit is 'n lang en moeisame proses, en die feit dat daar uitstekende brode op die mark is en teen 'n lae prys, het my nog altyd daarvan weerhou om hierdie voorbereiding te maak. Soos u weet, het ek altyd 'n broodjie blaardeeg in die yskas, dit is by uitstek my aandete bespaar, en juis omdat ek 'n groot bewonderaar daarvan is, wou ek ten minste vir een keer die opwinding van 'n gebak geniet ek. Ek sal u vertel dat dit eenvoudiger was as wat ek gedink het en die resultaat was uitstekend, alles te danke aan die resep en metode wat deur my boek van die le cordon bleu kookskool voorgestel is, so as u uself in hierdie onderneming wil werp, doen dit sonder huiwering.
Maar voordat ek begin, gee ek u 'n klein inleiding; laat ons begin in volgorde ...
Daar skilferkorsdeegSoos u weet, is dit 'n basiese resep wat wyd in die kombuis gebruik word, 'n voorbereiding gebaseer op meel, water en botter, wat 'n presiese reeks stappe behels, genaamd pasta of blaardeeg, wat die tipiese geblaseerde effek van hierdie deeg waarborg.
U begin met die bereiding van 'n deeg genaamd dètrempe in Frans of "Gek pasta"of" pastel "om dit in Italiaans te sê, dit is 'n eerste deeg gemaak met meel, water en 'n deel van die botter, dit word gemeng om 'n deeg te vorm, dit word uitgerol en die botter word in die middel geplaas.
Die gekke deeg word dan toegemaak deur die rande goed te verseël en die afvlakking met 'n deegroller af te druk en 'n reghoekige strook te verkry.
Dit vou in drie, draai 90 grade linksom (draai) en herhaal dan die operasie ses keer.
Tussen die een rondte en die volgende word die deeg 30 minute in die yskas geplaas om die voorbereiding kompak te hou en 'n goeie een te verseker skil
Dit word dan in die oond gaar volgens die voorgeskrewe resep, of dit sout of soet is, en sorg dat dit in die oond sit wanneer die oond reeds warm is.
"Die afskilfering word bepaal deur die gekombineerde werking van hitte, stoom en waterdigting wat bepaal word deur die vet wat gebruik word.
As gevolg van die hittewerking verdamp die water in die deeg en veroorsaak dat die lae wat vir elke draai gevorm is, van mekaar losmaak. Hierdie lae laat die damp nie ontsnap nie, omdat die hoë vetkonsentrasie dit ondeurdringbaar maak vir die damp self. Die hitte kook dan die dun skywe, wat selfs wanneer dit koud is, goed losgemaak en van mekaar verwyder word. "
Om die blaardeeg voor te berei, is dit nodig om produkte van hoë gehalte te gebruik en sorg dat die bestanddele, gereedskap en eetgerei koud is, as dit eers 'n paar dae in die yskas gehou kan word, toegedraai in kleefplastiek. gevries en getrek, blomme uit die vrieskas indien nodig.
Baie van julle wag al lank op my resep om tuisgemaakte blaardeeg voor te berei, en ek het uiteindelik daarin geslaag en ek is baie tevrede met die resultaat, so laat weet my as jy besluit om dit te probeer, want ek is nuuskierig om jou te leer ken kommentaar;) Later sal ek u wys hoe ek dit gebruik het, sodat u ook die resultaat na die kook kan sien. Hallo en tot later: *
Bestanddele vir 500 gr blaardeeg:
Gooi die meel in 'n bak, maak 'n gaatjie in die middel en gooi 40 g koue gesmelte botter en sout in die koue water.
Knie totdat dit 'n bal vorm, maak dan 'n kruisie op die oppervlak en laat rus in die yskas, toegedraai in kleefplastiek, vir 30 minute.
Neem nou die deeg en rol dit uit op 'n meelbestrooide oppervlak wat 'n kruis vorm en plaas die 150 gram botterstokkie koud uit die yskas wat jy tussen 2 velle perkamentpapier effens platgemaak het.
Maak die 4 kleppe toe wat hulle oorvleuel en maak die rande goed toe.
Begin om die deeg uit te rol en vorm 'n reghoek van ongeveer 20 x 45 cm deeg.
Vou een derde van die deeg in die middel, vou die ander derde van die deeg oor die gevoude derde en verwyder die oortollige meel met 'n kwas.
Draai dan in plastiek wrap en laat dit 30 minute lank in die yskas gestol word.
Neem die deeg terug en rol dit weer uit met behulp van die koekroller en vorm 'n reghoekige vel deur meer meel op die oppervlak te draai, draai dan die deeg 90 grade en rol dit weer uit om 'n reghoekige vel te verkry.
Maak toe in 3 en laat afkoel vir 30 minute.
Doen hierdie peeling operasie vir 6 keer deur 'n klein merkie op die deeg met u vinger by elke draai te maak om te onthou hoeveel keer u aangekom het, is hierdie operasie noodsaaklik om 'n uitstekende resultaat te behaal. Laat die deeg tussen die een keer en die ander 30 minute rus.
Die deeg is gereed, rol dit op in kleefplastiek en sit in die yskas.
Gebruik die tuisgemaakte blaardeeg nadat dit nog 'n uur in die yskas laat rus het, of beter nog, die volgende dag.
8 VINNIGE DESSERTS MET PASTA PASTA
In hierdie artikel stel ek 8 vinnige nageregte voor met blaardeeg wat u moet probeer. Is u skielik lus vir 'n nagereg om voor te berei? Met hierdie versameling blaardeeg -nageregte kan ons binne kort tyd nageregte maak! Die basiese deeg van hierdie nageregte is altyd dieselfde, dit wil sê die rolle blaardeeg, dié wat jy in alle supermarkte klaargemaak koop. Vul dit dan met die bestanddele wat ons verkies, en dit is dit! Ontbyt, peuselhappie of as nagereg aan die einde van 'n maaltyd ... kortom, hierdie nageregte is ideaal vir enige geleentheid.
Ek begin my voorstelle met i mini -kakao -aanhangers: heerlike blaardeegmignons wat maklik is om te berei en met min bestanddele, perfek om die teetyd op te kikker! Die tweede resep wat ek voorstel, is i mini cannoli met room, 'n vinnige en maklike oplossing vir 'n nagereg na aandete of as deel van 'n skinkbord met gebak in verversings! Ook in hierdie geval is daar baie min bestanddele behalwe die blaardeeg en 'n eenvoudige voorbereiding vir 'n resultaat wat almal sal behaag. Ten slotte stel ek myne voor mini diplomate: werklik heerlike lekkers, 'n wonderlike nagereg aan die einde van 'n maaltyd!
Vir diegene wat van vrugte -nageregte hou, stel ek die vinnige room en aarbeie skilferkorsdeeg, net 'n rol blaardeeg, vla, aarbeie en 'n bietjie suiker, en binne 20 minute sal ons lekkergoed met room en aarbeie hê wat vir volwassenes en kinders sal aanspreek.
Ek gaan voort met my voorstelle met Blaardeegtertjies met duisend geureheerlike en maklik om te maak lekkers wat ons kan vul met room, nutella, ricotta, sjokoladeskyfies en vrugte, kortom, genoeg ruimte vir verbeelding!
Ek sluit af met 'n floreer met die vinnige sfogliatelle met konfyt, 'n perfekte laaste minuut soet vir alle geleenthede. Dit is regtig 'n briesie: vul die blaardeeg met appelkooskonfyt en nadat ons dit gerol het, sny ons dit in driehoeke, waarna ons dan die vorm van 'n sfogliatella kan gee danksy 'n eenvoudige houtstok. 'N Borsel eiergeel, 'n besprenkeling bruinsuiker en hier is ons sfogliatelle met konfyt wat gereed is om gebak te word en heerlike goue en geurige lekkers word! Laat weet my in die kommentaar as u van hierdie 8 blaardeeg -nageregte hou en wat u gunsteling resep is.
Voorgeregte met blaardeeg: 20 resepte vir jou!
Blaardeeg: 15 soet resepte wat maklik gemaak kan word
Geurig, heerlik. super veelsydig: die skilferkorsdeeg dit word voorberei met 3 eenvoudige bestanddele meel, water en botter en kan vir beide gebruik word soet resepte beide vir resepte sout.
Laat ons eerlik wees, om dit tuis te doen, na aanleiding van die klassieke resep, is nou baie min, ons is almal gewoond daaraan om dit in rolletjies of in blokke (selfs bevrore) klaar te koop. En waarom moet ons hierdie gemak prysgee? Met die klaar blaardeeg binne 'n paar minute kan selfs beginners die beste lekkernye na die tafel bring! Voorgeregte, quiche en hartige pasteie, maar ook en bowenal terte, duisend blare, croissants En Brioches, lekkers En lekkernye 'n regte gebak waardig.
Kyk na ons keuse van soet resepte met blaardeeg en geniet dit om u geliefdes te verras met hierdie krummelrige lekkernye. In die geval van onverwagte gaste, kan u binne 10-20 maksimum 30 minute pret voorberei kabaret van pasta asemrowend.
Berei voor kanonne, skilferkorsdeeg, aanhangers, palmette, draai hulle En lakens in 'n hok dit is eintlik baie maklik en stel u in staat om die vulsel vrylik te besluit: super tradisioneel, oorspronklik of. avant-garde. Dieselfde geld vir die baie klassieke millefeuille en die verfynde diplomatieke koek.
Jou doel is om jou lieflike helfte met 'n romantiese persoon te verwonder tuisgemaakte ontbyt? Met die blaardeeg in rolletjies jy kan hom bed toe neem gevulde croissants en gode bondels nog warm of so Appel rose so goed as wat hulle pragtig is.
Daar is geen mans, kêrels en familielede nie, en is die troos lekkergoed net vir u? U moet absoluut ons resep van die appeltert in 'n opgeblase weergawe: baie dun en geurig, dit is ryk aan smaak, maar voldoende kalorieë om beskou te word as ligte nagereg. 'N Sonde van vraatsug sonder berou waarteen dit onmoontlik is om nee te sê!
Die maniere om dit te gebruik is eindeloos en misluk nooit in gebak nie. tesame met korsdeeg en chouxdeeg is blaardeeg eintlik een van die basiese resepte. Die Franse is wêreldwyd al sedert die 1700's mal daaroor en is ook bekend as pate feuilletée, juis omdat dit so lig soos 'n skilferkors is, is blaardeeg 'n baie veelsydige deeg met 'n neutrale smaak. 'N Groot hulp in die kombuis vir soet of hartige voorbereidings!
Die verwerking van blaardeeg vereis 'n bietjie geduld en selfs 'n bietjie ervaring: u moet die bestanddele saggies manipuleer sodat die lug tussen die verskillende lae deeg en botter ingewerk kan word en dan tydens kook kan word 'n proses wat 'fisies' genoem word. suurdeeg ". Om al die geheime van hierdie pasta te ontdek, het ons 'n jong sjef, Franco Aliberti, in ons kombuise verwelkom, wat met soveel passie al die truuks onthul het vir 'n perfekte resultaat met 432 geurige lae! So waarvoor wag jy? Deegroller in die hand. dit begin!
En nadat u hierdie tegniek geleer het, probeer u ons gebakte croissants in Italiaanse styl voorberei!
Blaardeeg -pretzels (100 stukke in 30 minute)
Die blaardeegpretzels is vinnige versnaperinge vir aperitiewe of buffette wat met blaardeeg berei word en gevul is met tamatie en kaas met 'n pizza -geur! 'N Slim en vindingryke resep vir wanneer u 'n aperitief of 'n aperitief vir baie mense moet organiseer en in 'n kort tyd [...]
Hierdie resep basis stel een voor vereenvoudigde weergawe, meer vinnig, van die klassiek skilferkorsdeeg. Trouens, die moeite om dit te berei en die rustyd van die deeg is minder, vir 'n resultaat wat 'n sagtheid verseker neutrale mengsel, geskik vir die realisering van beide soet en hartige voorbereidings.
VOORBEREIDING 1H EN 30 MIN
KOOK 20 MIN
RUS PLEK YSKAS
RUS 40 MIN
GEDEELTE 6 GEDEELTE
Daar skilferkorsdeeg dit is 'n basiese voorbereiding baie veeleisend om te maak, soveel so dat dit dikwels verkieslik is om die gevriesde een wat gebruiksklaar is, te gebruik.
So hier is een vereenvoudigde weergawe, veral in die voustelsel. In vergelyking met die tradisionele resep, is die vinnige blaardeeg laat jou toe om verminder merkwaardig rustye, steeds 'n respekvolle resultaat behaal.
Hierdie blaardeeg kan gebêre word in die yskas vir 'n paar dae of in vrieskas vir 'n tydperk van 3/4 weke later is dit eenvoudig nodig om dit weer by kamertemperatuur te bring en dit is gereed vir gebruik.
Wees 'n neutrale mengsel, die vinnige blaardeeg dit kan vir beide gebruik word resepte soet of hartig, soos blaardeeg, rose met appels en kaneel, rustici met spinasie en mozzarella of blaardeeg met aspersies.
Die aansoek Resepte met blaardeeg PC is baie populêr. Ci-dessous vous pouvez en savoir plus sur Resepte met blaardeeg vir PC-hersiening.
Leer die beste blaardeegresepte is gratis en het nie internet nodig nie
Blaardeegster met ricotta en pesto
Ricotta en spinasie tertjies
Speck and cheese pie
Mozzarella en mortadella draai
Ricotta en ansjovis mini kolwyntjies
Appelstrudel in blaardeeg
Lewer kommentaar op Bladerdeegresepte vir 'n rekenaar?
In beginsel is resepte met blaardeeg 'n unieke toepassing en 'n eenvoudige installasie -resep met blaardeeg vir draagbare rekenaars en resepte met blaardeeg vir Windows -rekenaars. Giet die installateur vir die bord-forme Windows, ons kan ook 'n logiese app vir Android gebruik.
Die bestaan ​​van sekere nombre d'émulateurs freemium disponibles, u sal die l'un des meilleurs logiciels de haute performance aanbeveel: Nox App Player. Ontwikkel funksie onder Windows 10, 8.1, 8, 7, XP.
Begin met die aflaai van die Nox -appspeler of Bluestacks vir deelname aan webwerwe. Laai die ensuite l'émulateur op u rekenaar af, laai die APK -weergawe plus die resepte met blaardeeg af en laai dit op www.apkpc.com af. Le téléchargement devrait se dérouler sans problème.
Dans ce guide, dit is ook moontlik om 'n Nox App Player vir die installeerder te gebruik om op PC te stroom. Si vous suivez clairement les étapes, u kan nie die resepte met blaardeeg op u rekenaar aflaai nie. Passez donc avec soin les étapes ci-dessous et installez Resepte met blaardeeg vir ordinateur avec succès.
Gee hierdie aansoek vir 'n vrye bedryfstelsel vir Windows -ontginning, maar dit is ook moontlik vir Android. Dans mon cas, jutilise Nox, mais vous pouvez utiliser une alternative comme Bluestacks.
Laai Nox App Player vir Windows af
U kan ook hierdie nox-app vir die rekenaar gebruik.
Die installeer van die installasie en wag op die voltooiing van die proses. U kan ook die installasie en die funksionele funksie aanpas.
Laai die onderhoud van die fichier APK af en gebruik dit om te laai.
7. Rustiek met groente
Die rustieke met groente is 'n klassieke resep vir 'n lekker, maar ligte bederf. Om dit voor te berei, rol 'n reghoekige blaardeegrol direk op die bakplaat uit.
Rangskik een op die een helfte gekookte aartappel in skywe gesny, courgette, eiervrug en u gunsteling groente, gekook en in repe gesny en laastens 'n paar snye provolone. Rol die rustieke op sigself, laat 'n strook vry en sny dit in repies. Vou die stroke oor die rustieke en verseël die rande goed. Bak vir 20 minute.
Bladerdeeg resep - GialloZafferano.it resepte
Uit Egipte het die resep vir blaardeeg Griekeland bereik en selfs tot. Rol dit weer uit, vou dit in 3 dele, verwyder die oortollige meel met 'n kwas en. Nuttige en onbeskikbare idees vir die kombuis! . besonderhede
& # 187 Bladerdeegresepte - Misya se kookresepte
'N Tyd gelede het ek op 'n kookblog 'n baie lekker resep gesien om mandjies vol blaardeeg te maak om as voorgereg te dien. . besonderhede
Wurstel- en kaasblaardeegresep
Hier is nog 'n idee vir 'n paar baie lekker blaardeeggeregte met wurstel en. Kookresepte Blaardeegspirale met papawersaad en. Eerste kursusse gebaseer op peulgewasse en vis (4) Eerste kursusse gebaseer op peulgewasse en groente (3). besonderhede
Kookresepte - Hartige pasteie - Blaardeeg
Kookresepte - Hartige pasteie - Blaardeeg - Alle resepte uit internasionale, Italiaanse, streeks-, Italiaanse, etniese en wêreldgeregte. besonderhede
Korsdeeg resep vir tert, ons korsdeeg resep.
Home & gt Cucina & gt Die boks kookresepte. Korsdeeg vir tert. 3/3 22 Stem. 150 g botter + 1 eetlepel suiker 3 eiergele. besonderhede
YouTube - Geklopte korsdeeg, die Giallozafferano -resep
27 Mei 2010. 3 maande gelede. so goed?. issentidu 3 maande gelede. Bygevoeg in die ry Konfytkorsdeegresep. deur. Bygevoeg in die ry Vinnige kook - 10- Jam roll baby LadyShaker843707 views & middot 3:42. besonderhede