Pittige gebotterde Broccolini -resep - Nuwe resepte
Pittige gebotterde broccolini
Probeer sjef Rene Ortiz se Ginger-Garlic Tofu met sy verslawende broccolini. 'Die vet, die botter, die suur', sê Ortiz, sjef van Sway, Austin: 'Dit laat jou meer teruggaan.'
2 trosse broccolini (ongeveer 1 lb.)
¼ koppie (½ stok) ongesoute botter, in klein stukkies gesny
Kook broccolini in 'n groot kastrol kokende gesoute water tot sag, sowat 3 minute. Oordra na 'n groot bak yswater; dreineer.
Verhit olie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg knoffel en rooipepervlokkies by en kook, roer tot geurig, sowat 30 sekondes. Voeg botter en broccolini by en kook, roer af en toe tot botter gesmelt is en broccolini met sous bedek is, ongeveer 2 minute. Voeg suurlemoensap by; geur met sout en meng om te meng.
Kalorieë (kcal) 210 Vet (g) 18 Versadigde vet (g) 8 Cholesterol (mg) 30 Koolhidrate (g) 9 Dieetvesel (g) 1 Totale suikers (g) 3 Proteïene (g) 4 Natrium (mg) 150 Resensies Afdeling Dit was wonderlik! Super geurig, perfek gebalanseerd in terme van suurheid/hitte/soutigheid/botterigheid. Claramarie Vancouver, WA03/26/20
1 ½ pond vars broccoli, in stukkies gesny
⅓ koppie gekapte gesoute cashewnoten
Plaas die broccoli in 'n groot pot met ongeveer 1 duim water onderaan. Bring tot kookpunt, en kook vir 7 minute, of tot sag, maar nog bros. Dreineer, en rangskik broccoli op 'n opdienbord.
Terwyl die broccoli kook, smelt die botter in 'n klein pan oor medium hitte. Meng die bruinsuiker, sojasous, asyn, peper en knoffel by. Bring tot kookpunt, verwyder dan van die hitte. Meng die kasjoeneute by en giet die sous oor die broccoli. Bedien dadelik.
O, hoe gereeld vergeet ons die belangrikheid van 'n bykos! Moenie toelaat dat dit 'n lame toevoeging tot u aandete is nie, met sagte, smaaklose, eenvoudige olies. Spice up !! Dit is ook die perfekte manier om speserye by te voeg, aangesien dit 'n kant is en dit nie die gereg heeltemal sal oorrompel nie en dit heeltemal komplimenteer. Presies soos 'n goeie bykos moet.
Ek hou van hierdie resep, want dit is veelsydig vir die hele gesin. Wil u nie die brandweer in u kinders bel nie? Maak net hul tender duidelik terwyl jy joune bedek met hierdie heerlike vuurwerk -sous wat jou beslis gekruid en tevrede sal laat bly.
Hoe om broccolini te braai? Dit is maklik! Die gedetailleerde instruksies word op die resepkaart hieronder gelys. Hier is die basiese stappe:
U begin deur die botter in 'n groot kastrol te smelt.
As die botter begin skuim, voeg jy die broccolini by en geur dit met kosher sout, swartpeper en knoffelpoeier.
Kook die baba broccoli totdat dit die botter geabsorbeer het, 2-3 minute per kant oor medium hoë hitte.
Kyk of die stingels sag is. As dit die geval is, is u klaar! As hulle nog taai is (dit gebeur met relatief dik stingels), voeg 'n bietjie water by die pan, bedek en stoom tot die stingels sag en skerp is, 1-2 minute.
1 1/3 koppies ekstra suiwer olyfolie
1 en frac34 koppies gegranuleerde suiker
1 en frac12 teelepel sout
1 en frac14 koppies volmelk
en frac14 koppie lemoensap
& frac14 koppie Grand Marnier
2. Voeg eiers een vir een by tot gemeng. Voeg die lemoenskil by.
3. Meng droë bestanddele saam.
4. Voeg droë bestanddele by die bottermengsel afwisselend met die melk, lemoensap en grand Marnier. Meng tot alles ingewerk is.
5. Giet koekbeslag in 'n gesmeerde 9-duim-koekpan wat met bakpapier op die bodem uitgevoer is.
6. Bak by 350 grade tot goudbruin en tandestokkie skoon is, ongeveer 45-55 minute.
7. Maak 'n eenvoudige stroop met & frac12 c. O.J. en & frac12 c. suiker gooi bo -oor die koek sodra dit uit die oond kom.
8. Bedien met geklopte room en versuikerde lemoenskil.
Geroosterde Broccolini en Suurlemoen met Knapperige Parmesaan deur Alison Roman
Daar is resepte waaroor ek opgewonde voel om oor te skryf. Daar is resepte waaroor ek nie veel te sê het nie. Dit is een van laasgenoemde.
Ek het eers as volwassene begin hou van groente, totdat ek geleer het hoe om dit in die oond te braai. Ek het die verhouding tussen groente en olie en sout geleer, 'n algemene oondtemperatuurbereik, 'n idee hoe ek dit moet regmaak, en ek het nie teruggekyk nie. Hier is 'n goeie voorbeeld van een groente om te braai en hoe om dit met ander geure te kombineer. Broccolini gebraai met suurlemoen en 'n bietjie parmesaan wat krakerig word. Alles wat u moet weet, is in die titel.
My vriend Margaret, waarna ek gereeld verwys, het my aangemoedig om dit werklik hier te hou. Ek dink ek het dit tot dusver gedoen, maar dit is 'n plasing soos hierdie wat my versoek om meer te versier as wat nodig is. Dus, ter wille van kortheid en duidelikheid, sal ek dit tot 'n einde bring. As jy van geroosterde broccolini hou, en jy dink dit is lekker om dit met suurlemoen of parmesaan te kombineer, moet jy 'n bietjie daarvan maak.
Groenbone in pittige bruin botter met knapperige sjalotte
Tradisionele groenboontjiebak is miskien meer heerlik as 'n herinnering as wat dit in werklikheid is. Dit is 'n ongelooflike ryk buikbom, en dit is 'n soort produksie. Ons wou ons gunsteling dinge daaroor neem (botter, sagte groenbone, knapperige uie) en 'n paar elemente byvoeg om dit op te helder (sriracha, suurlemoen). Hierdie weergawe tref al die punte, en dit doen dit met slegs 7 bestanddele. Huzzah!
1. Sit die sjalot in die kleinste kastrol wat jy het en voeg genoeg olie by om dit net te bedek. Laat kook oor matige hitte, verlaag dan die hitte om 'n konstante prut te behou. Kook tot ligbruin, 5 tot 7 minute. Gebruik 'n tang of 'n gaatjieslepel om die sjalotjies op 'n bord met papierhanddoek te verwyder (moenie bekommerd wees as dit nie knapperig voel nie-dit word skerp terwyl dit afkoel). Geur dadelik met 'n knippie sout.
2. Bring intussen 'n pot water tot kookpunt. Voeg 'n groot knippie sout en die groenbone by. Kook ongeveer 2 minute, dreineer en dompel die groenbone in 'n yswaterbad. Dreineer, droog en hou eenkant.
3. Smelt die botter in 'n groot braaipan oor medium-lae hitte. Sodra dit heeltemal gesmelt is, kyk hoe dit bruin word. As dit neutagtig en geurig ruik en 'n paar skakerings donkerder lyk, verwyder die pan van die hitte. Roer die sriracha, suurlemoenskil en suurlemoensap by. Voeg die geblansjeerde groenbone in die pan en sit die pan op medium hitte om deur te warm. Om voor te sit, plaas die gebotterde groenbone op 'n skottel en bedek met die knapperige sjaloties.
Gebraaide broccolini & prosciutto bundels en#038 wen 1 van 5 Woolworths geskenkbewyse van $ 100
Ek deel slegs hier resepte wat ek persoonlik heerlik en waardig vind. Sommige eet ek en gooi vinnig die foto's weg, ander ry uit die oond of stoof in die asblik.
Hierdie klein bondeltjies heerlikheid? Laat ek jou vertel, dit is een van die beste dinge wat ek ooit gemaak het. Ek weet jy kyk na die foto en dink dat die liewe Claire mal is, hulle lyk vreeslik, maar vertrou my, jy kan nie hierdie babas op voorkoms oordeel nie.
Ek het verlede week 'n groot boks Broccolini gestuur danksy Perfection Fresh. Nou is ek dol oor Broccolini, so dit sou nie 'n moeilike taak wees om deur alles te kom nie, maar ek het gedink dat ek 'n bietjie mooier sou word om iets anders te doen as om dit te stoom. My vriendin Amy stel voor om trosse in prosciutto toe te draai. Briljant het ek gedink! Ek het dit gaargemaak net soos ek hierdie klein boontjiepakkies in die pan gemaak het.
Gebraaide broccolini en prosciutto -bondels
Ek was besig om die prosciutto by die deli te koop toe die vrou my vra wat ek daarmee gaan doen. U behoort die Aussie -een te kry, want dit hou goed bymekaar. Ek draai dit om aspersies en bak dit in die oond. '
Natuurlik het my gedagtes begin tik. Die oondmetode kon sleg geëindig het met verwelkte, ellendige broccolini, maar dit het in iets fantasties geword. Die bokante het knapperig geword, net soos my gunsteling diepgebraaide spinasie by my plaaslike Chinese, en die geurkombinasie van die prosciutto en broccolini was ongelooflik. Alhoewel hulle verskriklik en verkleur lyk, was hulle inteendeel knapperig en heerlik.
U hoef my net te vertrou!
Broccolini en prosciutto blom
Ek het hulle almal in klein bondeltjies geskei toe ek 'n bietjie meegesleur en artistiek was. Hey, as jy van die huis af werk sonder dat werkmaats jou moet vermaak, moet jy jou eie plesier maak (ja, speel met kos is lekker!). Net 'n opmerking, en maak seker dat u almal baie goed droogmaak nadat u dit gewas het. Ek is nie seker of dit 'n verskil sal maak aan die knapperigheid nie, maar ek wil dit nie waag nie.
Sny elke stukkie broccolini halfpad en verbind dan die twee stukke. Ek het een steel vir elke tros gebruik.
Die laaste keer dat ek gevra is om 'n slaai na 'n partytjie te bring, het ek my broccolini-, feta- en pekanslaai uitgevind. Dit is getref, maar ek en 'n vriend het gesels. Ons het probeer uitvind waar dit vandaan kom. Ons kon nie onthou dat dit bestaan ​​het toe ons jonger was nie. Dit blyk dat dit tot 1999 nie in Australië bekendgestel is nie. Perfection Fresh het dit bekendgestel en het nou in vyf Aussie -state gegroei.
As u u klein bondeltjies gemaak het, draai u dit in prosciutto en plaas dit op 'n uitgevoerde bakplaat.
Meng 'n kombinasie van olyfolie, balsamico en suurlemoensap en borsel dit oor die bondels, maak seker dat jy die blommetjies bedek en plaas dit dan ongeveer 20 minute in die oond by 'n waaier van 180C.
Ek erken, toe ek hulle uit die oond haal, het ek gedink 'oh nee wat 'n vermorsing lyk hulle aaklig. Bedien dit terwyl hulle nog warm is. Hulle maak 'n perfekte begeleiding vir 'n braai.
Ek het gister moontlik die hele ete vir my middagete geëet met 'n kant van halloumi. Geniet dit!
Nou weet u dat ek mal is oor 'n weggee, en ek dink dat u van hierdie een sal hou. Danksy Broccolini -baba -broccoli, het ek vyf, die vyf regte, $ 100 Woolworths -geskenkbewyse om weg te gee. U kan die bestanddele koop om 'n hele paar broccolini- en prosciutto -bondels daarmee te maak.
Al wat u hoef te doen is om die onderstaande instruksies te volg. U moet 'n opmerking lewer en my u gunsteling manier vertel om broccolini te geniet, maar vir bonusinskrywings kan u van Claire K Creations en Broccolini baby broccoli op Facebook hou en oor die kompetisie tweet. Die kompetisie is oop vir 2 weke. Sterkte!
50 vegetariese pasta -resepte wat verder gaan as gebotterde noedels
Of jy nou 'n vleiseter is of streng vegetariër is, ons kan almal saamstem dat dit moeilik is om 'n bak pasta te klop. Dit is vertroostend, bevredigend en maklik om te maak en het die magiese vermoë om alles aan te trek waarmee u dit kombineer, van goeie ou parmesaankaas tot die toevallige groente wat u in u yskas gebêre het. Met dit in gedagte, hier is 50 vegetariese pasta -resepte wat almal sal opdis en vleis wat nodig is.