Hoe om gemmer in die kombuis te gebruik - Resepte - 2021
gemmer Dit is 'n ietwat vreemde wortel wat egter 'n aromatiese en heerlike smaak by die geregte bring, veral dié van die Asiatiese kookkuns. En dit is juis dat hierdie speserye uit Asië kom, en hoewel ons dit gewoonlik meer as 'n medisinale plant gebruik vir die bereiding van verskillende huismiddels as in gastronomie, bring hierdie wortel ons unieke voorbereiding. As jy nie weet nie hoe om gemmer in die kombuis te gebruik, en.com verduidelik ons ​​dit in detail.
Miskien sal u ook belangstel: Hoe maak u gekonfigureerde gemmer?
Kook saam met gemmer Dit is 'n redelike eenvoudige taak, maar baie wortels lewer 'n wortel omdat dit voldoende is om u voorbereiding te smaak, daarom is dit belangrik om dit behoorlik te hou.
As u van plan is om dit in die yskas te laat, kan u dit vir drie of vier weke hou, maar dit kan tot 1 jaar duur. Om dit te bespaar, word dit aanbeveel om dit in aluminiumfoelie toe te maak sonder om dit te veel te druk, of in film (deursigtige) papier, altyd sonder om te strooi. As u dit vries, moet u dit ook in stukke van maksimum een ​​vinger breed sny, sodat u een kan gebruik elke keer as u dit benodig.
Nog 'n manier om hou gemmer Dit skil en rol dit in dun stukke, wat jy met die geskilde aartappels kan sny, en plaas dit in 'n glasbak bedek met olyfolie of sjerrie.
Hoe om met vars gemmer te kook
Ten tyde van kook met gemmer Dit is belangrik om duidelik te wees dat 'n bietjie genoeg is om u geregte te smaak. Gebruik 'n paar gemmerskywe om die olyfolie te geur waarin u oosterse groente wil soteer, plaas die dun gemmerpies en laat dit vir 5 minute oor lae hitte braai, verwyder en plaas die groente. U sal verbaas wees deur die ongelooflike geur wat dit sal laat.
Nog 'n baie eenvoudige alternatief is om 'n bietjie te rasper vars gemmer om dit in jou slaaie te kan inkorporeer, is die geur intens en ietwat gekruid, so as jy van hierdie wortel hou, is dit die eenvoudigste manier om dit in die kombuis te gebruik, maar dit is nie die enigste nie. U kan u ook aanmoedig om 'n heerlike voorgereg soos olyfolie met gemmer op te berei, 'n gereg wat almal met hul monde oop laat.
U kan ook 'n paar gemmerskywe voorstel vir die bereiding van heel vis, soos forel of salm. Dit sal 'n geparfumeerde en intense aanraking gee wat aan die Oosterse kookkuns herinner. En as u net 'n effense smaak, maar nie 'n totale teenwoordigheid wil hê nie, kan u die vis of rou hoender met 'n bietjie gemmerwortel vryf en dit dan kook volgens u voorkeur, dan sien u hoe goed dit lyk!
Dit is goed om te onthou dat gemmer ook baie medisinale eienskappe het, wat ideaal is om spysvertering te verbeter, maagswelling en swaarheid te verminder en verkoues en hoes te beveg, danksy die antibakteriese en dekongestante eienskappe. groot hulp In ons artikel oor die voorbereiding van gemmerinfusie verduidelik ons ​​hoe om dit te maak.
Hoe om met gemaalde gemmer te kook
die gemmer gemmer Dit is ook baie gewild, en ons vind dit meestal in oosterse of Afrika-speserye. Dit word baie gebruik in hierdie kombuise en is so veelsydig soos enige ander speserye, sodat ons dit in 'n menigte geregte kan integreer.
'N Goeie manier om met gemaalde gemmer te kook, is om dit as 'n verband in te sit in geregte met 'n intense geur. Byvoorbeeld, in kerriehoender, is dit wonderlik as ons 'n knippie van hierdie speserye byvoeg, wat dit 'n ander aanraking en beslis baie smaakliker sal gee. Dit dien baie goed as vleis, vis en groente, en word op dieselfde manier gebruik as enige ander speserye om die kos te geur, maar onthou altyd dat dit intens is en dat dit matig gebruik moet word.
'N Ander gebied waar droë gemmer baie gewild is, is gebak. die gemmerbroodkoekies Hulle is baie gewild, tipies in die Kerstyd, alhoewel u dit heeljaar kan maak deur ons resep te volg wat verduidelik hoe om peperkoekkoekies te maak. As u van die smaak smaak, moet u dit aarsel om dit by die deeg van u koek en nageregte in te voeg, en dit bied 'n eksotiese en heerlike geur.
Hoe om met gemmeressens of konfyt te kook
die gemmer konfytAlhoewel dit nie soos gewoonlik aangetref word nie, word dit gewoonlik gebruik om nageregte te vul of te versier, as bestanddeel in soetbereidings, om hulle 'n ander geur te gee of as konfyt, versprei op die voedsel volgens ons voorkeur. Dit kan ook in souse opgeneem word, veral as ons 'n Oosterse gereg voorberei. Alhoewel dit heerlik is, het dit gewoonlik 'n mooi hoë soet aanraking, dus moet dit versigtig gebruik word.
Die essensie van gemmer werk ook dieselfde as koningin in die gebak. Maar soos met ander essensies, soos vanielje, sal ons 'n te soet en intense geur gee as ons die gebruik daarvan oorskry, dus is dit gerieflik om net 'n tikkie te gebruik wat nie die teelepel verbygaan nie.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om gemmer in die kombuis te gebruikOns beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.