Op soek na die beste melkskommel in New York - Nuwe resepte - 2022
Dit word uiteindelik opwarm hier in New York, en ek is minder opgewonde oor die vooruitsig op dreigende taai metro -ritte en die konstante behoefte aan herhaalde koue buie. As daar egter een ding is waarna ek uitsien wanneer die vurige weer aanbreek, is dit dat die hitte van 'n somersdag milkshakes so lekker laat proe.
Verlede week het ek die idee van 'n melkskommelverhaal aan my mede-werker Louisa Laz-Hirsch genoem, en sy het een vir die span geneem en aangebied om my te help met 'navorsing'. Ons vertrek in Oos -Manhattan saam en begin met ons milkshake smaak-toets.
Vreemd genoeg het ons soeke na milkshake begin in Chinatown, waar ek en Louisa heerlike noedelsop by Pho Grand geëet het en toevallig avokadomelkshakes op die spyskaart opgemerk het. Elke keer as ek 'n kombinasie van twee van my gunsteling kosse sien, het ek net het om dit te probeer, al is die kombinasie ook al hoe vreemd. Hierdie melkskommel was superryk, romerig en net effens soet. Die avokado het 'n bietjie olie bygevoeg tot die suiwelrykheid, en die skud was die kleur van 'n perfek ryp avokado. Ek is beslis van plan om terug te keer na Pho Grand vir nog een.
Ons volgende stop vir melkskommel was Sugar aan die Lower East Side, 'n ou-skool eetplek. Ek is geneig om op sulke plekke te bly, en die frisdrank het 'n stewige, baie bevredigende tradisionele vanielje -melkskommel bedien. Suiker is 'n goeie alledaagse plek om in te kom en vinnig te skud voordat jy teruggaan na Houstonstraat vir meer avonture in New York.
Daarna swaai ons deur twee winkels in die East Village. Die eerste een was OddFellows, 'n splinternuwe, klein, oogwink-en-jy sal dit misloop, maar hierdie plek moet jy nie misloop nie. Ons bestel 'n Thai Iced Cream Milkshake vir Louisa en 'n Burnt Marshmallow vir my. Dit was uit die boonste rakke, professionele styl milkshakes; beslis die soort ding wat u as 'n spesiale verrassing sou soek. Die Thai -shake het presies soos Thaise ystee geproe: lekker gekruid, nie te soet nie, en vol geur. Die Burnt Marshmallow -geur bevat stukkies geroosterde klein malvalekkers wat gemeng is, en dit was 'n briljante, innoverende skud. Hierdie plek is 'n moet om te besoek as u 'n ware roomysliefhebber is.
Die tweede stop by East Village was die sjef David Chang se groot tyd Momofuku Melkstaaf. Hy en sy patisserie -sjef, Christina Tosi, is ongelooflik kreatief, en nadat ons al die fantastiese opsies nagegaan het, het ons besluit op die Melkskommel van Graanmelk. Sjoe! Hierdie een het my dadelik teruggeneem om 'n kind te wees en die melk wat ek oorgehou het uit 'n groot bak graan terug te gooi. Dit was belaglik lekker, maar amper oorweldigend - 'n bietjie het baie gevorder.
Ons laaste melkskommelstop was op 23rd straat by Skud Shack in Madison Square Park. Hulle is miskien beter bekend vir hul hamburgers, maar as u uself 'Shake Shack' noem, is dit beter om 'n wonderlike shake te lewer. En, seun, doen hulle. Ons het weer besluit om basies op hierdie plek te gaan, alhoewel hul meer innoverende geure baie aanloklik was. Ons het 'n Vanilla Malted milkshake bestel vir ons toets. Die eerste ding wat ek opgemerk het, was hoe dik dit was; te veel melkskommels het die verkeerde verhouding melk tot roomys, maar nie hierdie een nie. Die mout het 'n lekker, subtiele geur bygevoeg aan die roomys wat reeds van hoë gehalte is. Ek sou 'n sekonde bestel het, maar na 'n dag se skudding het ek my limiet bereik. Buitendien, teen daardie tyd strek die berugte Shake Shack -lyn tot aan die einde van die blok!
Alhoewel ek moontlik 'n blaaskans moet neem na al my toegewydheid hierdie week, is daar nog baie buurte om te verken op soek na die beste melkskommel in die omgewing. Wie wil nie milkshakes drink in die naam van joernalistiek nie?
Hierdie restaurant in New York eer die oorspronklike dames wat middagete eet
Die baanbrekersvroue was die suffragette van aandete.
Foto deur: Brogan en Braddock
Hierdie week vereer Delmonico's in New York die eerste dames wat sonder manlike chaperones uiteet, met 'n spesiale spyskaart wat deur die bekroonde sjef Gabrielle Hamilton van Prune voorberei is.
Sedert 1837 was Delmonico's die eerste lekker restaurant in die land en die geboorteplek van verskeie klassieke geregte, waaronder eiers Benedict en kreef Newberg. En 150 jaar gelede het die restaurant die eerste in die land geword wat vrouegaste - onafhanklik van manlike metgeselle - verwelkom het toe die Sorosis -klub byeengekom het vir 'n damesete, gereël deur die joernalis Jane Cunningham Croly.
Ter ere van die eerste byeenkoms het Hamilton 'n & agrave la carte-spyskaart met histories geïnspireerde geregte ontwerp, waaronder Malakoff ('n gebraaide kaasbal bo-oor 'n pietersielie-cornichonslaai), koue gepocheerde baksel met ingelegde seldery en br & ucircl & geraspte ryspoeding. Die spesiale spyskaart word slegs aangebied vir middagete tot Vrydag, en vir aandete tot Saterdag, so wees vinnig.
Nie in New York nie? Betuig hulde deur 'n maaltyd voor te berei wat geïnspireer is op 'n vintage Sorosis Club -spyskaart.
Kulinêre klassieke: die mees ikoniese restaurante van kus tot kus 24 foto's
Lus vir 'n bietjie geskiedenis? Hierdie steakhuise, koffiewinkels, hamburgers en pizzastoppe is een van die mees ikoniese bestemmings in die land.
1. Holstein Shakes en Burgers:
Vir baie Las Vegans is die milkshake niks sonder 'n burger nie. Dit is die gewildste kombinasie van kos in die omgewing. Mense hou daarvan om die groot hamburgers aan te vul met 'n romerige, dik en heerlike melkskommel. Dit is moontlik om alkoholiese en nie-alkoholiese shakes op die spyskaart te kies. Daar is 'n groot verskeidenheid shakes in hierdie restaurant wat u kan bestel om die unieke smaak te koester. Van die beste opsies is Campfire S'mores, Brown Cow, Frozen Grasshopper, Fat Boy, Oreo en Drunken Monkey. Holsteins Shakes and Burgers is in die Cosmopolitan geleë.
'N Cherrymiso -melkskommelfoto deur: Naughty Boy Cafe
2. Naughty Boy Cafe in Melbourne, Australië, is oop vir ontbyt en middagete. Hulle kos lyk baie goed, maar eerlik, ek sou net vir hul melkskommels gaan.
Opdateer: Uiteindelik het ek hier geëet nadat ek 'n speeksel oor hul foto's gehad het, en dit was effens teleurstellend, my melkskommel het gelyk asof 'n kind dit gemaak het. Dit was so erg dat ek hulle dalk van hierdie lys moes verwyder.
ARIZONA: Lucky Charms Milkshake by Paradise Valley Burger Company in Phoenix
Niks laat jou afkoel soos 'n melkskommel nie, en met die hoogtepunt in Phoenix, moet 'n hoë prioriteit by Paradise Valley Burger Company kom. Of jy nou 'n klassieke sjokolademelkskommel of 'n radikale Lucky Charms -skud wil hê, geen restaurant kan meeding nie. Volgende keer as u van die hitte moet ontsnap, gryp een van hierdie kenmerkende nageregte.
Ek was opgewonde om Boost Glucose Control te probeer, want dit is 'n gewilde opsie om maaltye te vervang vir mense met diabetes.
Hierdie een word aanbeveel in baie diabetesforums. Dit is spesifiek gemaak vir die beheer van bloedsuiker met 3 gram dieetvesel, 16 gram proteïen, 4 gram suiker, 190 kalorieë en 5 gram gesonde vette.
Dit bevat meer suiker as sommige van die ander opsies. Dit het my verbaas, veral omdat dit spesifiek gemaak is vir die beheer van glukose.
Wat smaak betref, smaak proe soos sjokolademelk, maar ek hou nie van die kunsmatige bestanddele en kleure wat by die drank ingesluit is nie. Ek het ook gevoel dat ek die meeste drange het nadat ek Boost gedrink het.
Boost moet in die yskas gehou word voordat dit gedrink word vir die beste smaak. Vir my beteken dit geen voorbereiding nie, wat tyd bespaar het.
Zora Dora 's Micro Batch Ice Cream & amp; Paletas, Beacon/Poughkeepsie (Hudson Valley)
Alles proe beter op 'n stok, en dit geld beslis vir Zora Dora's, wat roomys en sorbets in popsicle -vorm bedien. Die middestad van Beacon "opsicle gallery " bevat unieke geure soos avokado en passievrugte/aarbei gemaak met die varsste bestanddele wat die Hudsonvallei kan bied.
Storm King Art Center: Verken een van die wêreld se voorste beeldhouparke.
Looppad oor die Hudson: kry 'n asemrowende uitsig oor die Hudsonrivier terwyl u daaroor loop op 'n verhewe brug.
[The Gray's Papaya in West Aighth Street wat ongelukkig in 2014 toegesluit het]
Papaja Koning is in 1932 gestig deur Gus Poulos as 'n sapkroeg. Worsbroodjies is sewe jaar later by die spyskaart gevoeg, en 'n NYC -klassieke is gebore. Die Papaya King -worsbroodjie is 'n all -beef -saak in 'n natuurlike omhulsel wat op 'n geroosterde wit brood gebraai word en bedien word. Die hond word deur Sabrett gemaak, maar die resep is uniek en eie aan Papaya King. Die restaurant het die gestoofde rooi -uiesous gemaak - 'n pittige tamatie -mengsel bedek met asyn - wat nou oral in worsbroodjies in die stad voorkom. Papaya King bedien steeds papaja en ander "tropiese" drankies langs die frank. Die restaurant het 'n legio navolgers veroorsaak, die naaste mededinger Gray's Papaya, wat in 1973 gestig is deur Paul Gray, 'n voormalige werknemer. Ons vind ook Chelsea Papaya, Mike's Papaya, en Papaja hond bedien deesdae laer huurweergawes in die stad. Hulle is miskien nie so roemryk soos die van Papaya King en Grey nie, maar hulle bied ten minste alle beesfranke met 'n regte omhulsel.
Hierdie resep vir cannabis-onkruidgom uit die Stoners-kookboek behels die gebruik van klapperolie wat deur cannabis toegedien word, en word beskryf as 'wonderlik vir mikro-dosering' of as u baie gummies wil eet.
Lux Pot Shop sê dat sy 420 partytjiepizzas "vinnig en maklik is om te maak, en kan aangepas word volgens die gewenste sterkte, met watter toevoegings jy ook al kies." Die resep behels die verspreiding van olyfolie met cannabis op die deeg voordat u sous, kaas, toppings en bak byvoeg.
Ek het elke spyskaart van Shake Shack probeer, dit was die beste
Ek onthou nog die eerste keer dat ek ooit in die middel van Julie na 'n Shake Shack & mdashin in die middel van New York (Madison Square Park) gegaan het, en in die middel van die dag toe die lyn vir die burgerketting om die park was . Dit was moontlik die langste, sweetste lyn waarin ek nog ooit was en ek was in die somer dood by Disney World. Ek onthou hoe ek onder my asem prewel vir my vriend wat gesweer het dat dit 'die moeite werd is om te wag!' dat dit beter verdoem. Gelukkig vir my vriendin was sy heeltemal korrek. Ek het verlief geraak op. 'n kaasburger. (Ek het foto's vir bewys, maar dit is nie hier of daar nie.) My liefdesverhouding met Shake Shack was 'n blywende een, so die kans om alles op die spyskaart in die gemak van my eie huis te probeer, was naby een van die maklikste besluite in my lewe. Hier is my topkeuses sonder om u meer te verveel:
Milkshakes: swart en wit
Ek glo dit was Miley Cyrus en mdashsorry, Hannah Montana en mdashwho het gesing oor die beste van albei wêrelde, en ek is 92 persent positief dat sy na Shake Shack se Black & amp White Milkshake verwys. As jy dit net 'n bietjie laat smelt, smaak dit presies soos 'n Wendy's -sjokolade -ys. En weet jy wat goed gaan met 'n ysige? Fries. Baie baie patat. Beloof my asseblief dat u ten minste een braai vir my in u Black & amp White shake sal dompel.
Eervolle vermelding: Die vanielje -skud met 'n tikkie Jameson of jou gunsteling whisky 😉
Sye: Kaas Fries
Danny Meyer, die skepper van Shake Shack, is geïnspireer deur die Midde -Ooste toe hy die spyskaart opstel vir sy hedendaagse burgerstand. Dit hoef nie verbasend te wees dat as dit kom by die vorm van franse braai, gekreukelde frietjies gekies het nie. (Prettige feit: hulle is lekkerder as jou gewone braai danksy al die ekstra oppervlakte wat aan die olie raak.) Die patat op hul eie is. fyn. Maar met kaassous? O, ja, ja. Die mengsel van cheddar en Amerikaanse kaas verdien alles.
ICYMI: Shake Shack het eintlik begin as 'n worsbroodjie. Verwarrend, ek weet. Maar hierdie worsbroodjies is nie jou tipiese balhond nie. Hulle word in die middel gesny en dan rooster tot bros bo -op, wat hulle gereed maak vir toppe. Spesiale uitroepe vir die aartappelrolletjie, omdat dit altyd sag is, maar nie pap nie, betroubaar, maar nie trots is nie.
Dit is die oorspronklike vir 'n rede! En ook handelsmerk. vir 'n rede?? Melty cheddar wat 'n perfekte burgerpatty bedek, versmoor in ShackSauce, is iets wat ons almal een keer in ons lewens moet ervaar. Daar is niks kieskeurig aan hierdie burger nie (kyk na jou, Shack Stack), en daarom het dit my hart gesteel. Soms is eenvoudiger werklik beter.
Hoender: Chick'n Bites
Tbh, ek het nog nooit een keer die Chick'n Bites bestel in al my tye om Shake Shack toe te gaan nie. Ek het nie die doel gesien toe die Chick'n Shack & mdash met sy piekels en karringmelk -mayo en mdash daar voor my was nie. Ek het geslaap op hierdie happies. Ek kan nie glo dat ek hulle nooit probeer het nie. Hierdie happies is knapperig, gepaneer tot die perfekte verhouding (ten minste dubbelbrood) en klam. Ek wil Chick'n Bites formeel om verskoning vra dat ek hulle in my verlede nooit 'n regte, eerlike kans gegee het nie.