Net op 'n punt van orde: Yves weet nie dat daar iets soos Yves se rys bestaan nie. Tog is dit die warm rysslaai wat my ma lang jare terug vir 'n besoekende Belg gekook het vir middagete en is dit hoe ons dit gedoop het. Koop hoendersosaties, of jou gunsteling sosaties en bedien dit saam met die rys, nes Yves dit geëet het!
Wanneer die sous gereed is, kan jy die rys byvoeg en deurmeng. Toets weer vir sout en bedien warm of teen kamertemperatuur.