Die Universiteit Stellenbosch, wat in die hart van die Kaapse wynlande geleë is, het 'n lang verbintenis met wingerd- en wynwetenskappe en werk nou saam met die Suid-Afrikaanse wingerd- en wynbedryf. Die Departement Wingerd- (druifplantverbouing) en Wynkunde (wynmaak) (DWW) is vir meer as 'n eeu al betrokke by die onderrig van studente in wingerd- en wynkunde.