Rainbow Cherry Jigglers - Ongewone resepte
'N Sap-gebaseerde, kindervriendelike gelatienbehandeling met maraschino-kersies met reënboogkleur. (of berei 'n puntige weergawe voor vir volwassenes)!MEER +MINDER-
koppie pynappel of lemoensap
koeverte Knox ™ gelatien (1/4 koevert is gelyk aan ongeveer 1/2 teelepel gelatienpoeier)
koppies wit cranberry sap cocktail
koeverte Knox ™ Gelatine (1/2 koevert is gelyk aan ongeveer 1 teelepel gelatienpoeier)
Koeksprinkel vir garnering, indien verlang
Werktuie: Twee buigsame vorms van silikon-halfbol (Half-sfeer .68 oz, dia van 1,57 duim. X 0,79 duim, 15 holtes), 'n bietjie spuitolie of groente-olie en papierhanddoeke.
Berei die vorms voor deur die vormholtes af te vee met 'n papierhanddoek wat met 'n bietjie groente-olie bevochtig is (of 'n vinnige bespuiting van ongegeurde kookolie-bespuiting sal ook werk). Vee dan die vormholtes af met 'n skoon papierhanddoek. Dit laat net die kleinste residu agter, wat sal help om die gelatien te ontvorm sonder om die smaak of voorkoms te beïnvloed. Plaas elke vorm op 'n koekieblad of koelrak om 'n stabiele oppervlak te bied.
Berei kersies voor. Sny die heel onderste punt van elke kersie af. (Hierdeur kan die kersies in die vorms regop staan.) Plaas die gesnyde kersies op 'n papierhanddoek om te dreineer.
Berei ondeursigtige laag voor. Plaas sap in 'n kastrol en strooi die gelatien oor. Laat week vir 'n minuut of twee. Verhit oor baie lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word, totdat dit opgelos is (ongeveer 5 minute). Verwyder van die hitte. Vul elke vormholte 1/3 vol met die gelatienmengsel. Verkoel tot heeltemal gestol, 30 minute tot 'n uur.
Berei intussen die duidelike laag voor.
Plaas sap in 'n kastrol en strooi die gelatien oor. Haal dit van die hitte af en hou dit eenkant om effens af te koel (ongeveer 15 minute).
Haal die vorms uit die yskas wanneer die mengsel afgekoel het en die ondeursigtige laag gestol is. Plaas 'n kersie, met die gesnyde kant na onder, in elke vormholte. Vul elke vormholte versigtig met behulp van 'n eetlepel tot bo met die gereserveerde helder gelatienmengsel. Plaas die vorms terug in die yskas en verkoel dit vir 'n paar uur (ideaal oornag om die lae volledig te laat bind).
Om te dien, ontvorm. Versier dit, indien verkies, onmiddellik voor u dit voorsit.
As ek jellie-skottels bedien tydens 'n partytjie waar volwassenes sowel as kinders bywoon, wil ek beslis 'n kindervriendelike gelatienopsie bied, asook die volwasse variëteit vir volle oktane. My resep vir Rainbow Cherry Jigglers is geïnspireer deur hierdie wonderlike maraschino-kersies met reënboogkleur wat by 'n plaaslike kruideniersware gevind word (Roland Cherries kan ook aanlyn bestel word) .Ontwerp vir kinders, ja. maar verbasend ook vir volwassenes! Toe hierdie resep vroeër vanjaar die eerste keer op die Jelly Shot Test Kitchen-blog verskyn, kry ek 'n vloed van opmerkings en e-posse om te vra hoe om 'n "Big Boy" -weergawe van die Rainbow Cherry Jiggler te maak. Maklik peasy - ruil net 1/3 uit na 1/2 van die sap wat in elke laag benodig word, en vervang dit met u gunsteling helder alkohol ('n gegeurde wodka of rum sal wonderlik wees!). Instruksies vir die bereiding van 'n spik-weergawe wissel slegs minimaal - los die gelatien in die sap op, haal dit van die hitte af, roer die alkohol by en gaan volgens die instruksies. Die buigsame silikoonvorms wat gebruik word om die jellie-opnames te maak, was van Kerekes gekoop. Die jellie-skote kan ook in 'n vierkantige koekpan van 9 "x 9" geplaas word, met kersies met gereelde tussenposes, en dan in die gewenste vorms met 'n mes gesny. voeg dit op die laaste oomblik by. 'Ek' of 'maagdelik', ek hoop dat Rainbow Cherry Jigglers 'n prettige toevoeging tot u sak partytjie-truuks is!