Komkommer slaai resep - Nuwe resepte - 2022
Sny elke komkommerblok in die lengte in die helfte. Skraap sade uit; sny elke helfte in lengte in 4 stokkies. Plaas komkommerstokkies in 'n groot bak. Sprinkel 3 teelepels sout oor en gooi eweredig om. Laat staan ​​vir 5 minute, roer af en toe. Voeg genoeg koue water in die bak om komkommers te bedek. Laat staan ​​10 minute. Dreineer goed. Voeg asyn, knoffel, suiker, sesamolie en 1 teelepel sout by komkommers; gooi om goed te meng. Geur, indien verkies, met meer sout met 1/4 teelepel vol. Bedek en verkoel ten minste 1 uur en tot 1 dag, af en toe roer.
Een porsie bevat die volgende: kalorieë (kcal) 15,9 %kalorieë uit vet 31,4 vet (g) 0,6 versadigde vet (g) 0,1 cholesterol (mg) 0 koolhidrate (g) 2,4 dieetvesel (g) 0,5 totale suikers (g) 1,6 netto Koolhidrate (g) 1.9 Proteïen (g) 0.5 Resensies -afdeling
Gaby 's Komkommerslaai
Laat ons 'n paar dinge oor hierdie komkommerslaai opklaar. In die eerste plek, dit is die resep van Gaby en Mamma se ma, maar ons noem dit kortliks Gaby 's.
Tweedens, dit is die heerlikste komkommerslaai wat ek ooit ontmoet het. Op die een of ander manier skep skerp komkommer, romerige avokado en 'n super basiese balsamiese dressing 'n sterre komkommerslaai.
Hierdie resep kom uit Gaby Dalkin se nuwe kookboek, What's Gaby Cooking: Everyday California Recipes. Miskien ken u die blog van Gaby, wat dieselfde naam het. Ek bewonder altyd die eenvoudige, kleurvolle, vars resepte van die boere en Gaby se resepte vir Gaby.
Ek hou van hierdie slaai en kan nooit genoeg hê as ek by Thaise restaurante eet nie. Ek het besluit om dit tuis te maak, sodat ek soveel kan eet as wat ek wil.
Die goeie ding van hierdie resep is dat ek nie eers hoef te kook nie. Dit is so maklik om te maak, want ek moet net die komkommer marineer en die slaaisous maak. Kombineer albei en dit is gereed om te bedien!
Op warm somersaande eet ek gewoonlik liewer. Voordat ek Paleo geëet het, sou ek soms net vars groente in 'n ligte slaai met 'n bietjie slaaisous eet. En hoewel daar dae is dat ek waarskynlik heeltemal tevrede is met net groente, weet ek nou dat ek proteïene moet byvoeg om seker te maak dat ek langer vol is, maar die etes wat slegs vir groente is, sal gewoonlik 'n paar uur later tot 'n peuselhappie lei. As ek in daardie bui is, kook ek 'n stukkie vis en kombineer dit met 'n helder, geurige slaai. Een van my gunstelinge is hierdie komkommerslaai.
Ek het 'n vriendin wat gereeld slaaie by restaurante bestel, maar sy vra amper altyd die slaai sonder blaarslaai. Daar is onvermydelik altyd iemand aan tafel wat hieroor verwar is. Julie antwoord altyd op dieselfde manier: "ysbergslaai is 'n vermorsing van kou tyd." Nou, ek is nie so blaarslaai soos Julie nie, maar ek sien haar punt.
Om eerlik te wees, daar is niks genieus aan hierdie resep nie. Dit is in wese 'n groente met 'n asyn-kruieversiering, en as u dapper is, kan u beslis hierdie variasies probeer. Ek het komkommers gepluk omdat hulle 'n ligte geur het en die sappe en geure waarin hulle geklee is, opneem, sodat elke hap baie lekker is. Maar ek kon heeltemal 'n weergawe van hierdie slaai sien met pepers, wortels en selfs seldery.
U dink miskien: 'Waarom kan ek nie net komkommers in stukke sny en 'n bottel sous in die winkel oopmaak nie?' Ek moedig u aan om die bestanddeellys en voedingsinligting te lees voordat u dit doen. Die meeste verbande in die winkel het baie suiker, preserveermiddels en ander verwerkte bestanddele. As dit u nie verhinder om dressing in die winkel te gebruik nie, sal dit die volgende wees: tuisgemaakte dressings soos dié wat in hierdie resep gebruik word, smaak net beter! En u kan altyd ekstra maak en dit vir 'n rukkie in 'n skottelgoedfles in die yskas hou om meer komkommers of ander slaaie te gebruik.
Nou ... hier is 'n klein geheim ... in die resep staan ​​daar 'bedien onmiddellik'. En dit is beslis wonderlik sodra dit alles saamgevoeg is. Maar as u 'n liefhebber is van die helder asyn, sit dan die oorblywende slaai in 'n groot bak sodat elke komkommer in die asynmengsel sit. Bedek en verkoel oornag, en die komkommers sal die asyn-dille-geur regtig opdoen. U het basies die eerste stap geneem om dille -piekels te maak! Maar jou komkommers sal steeds skerp wees en die geure sal lekker, pittig en helder wees. Geniet dit!
Gesnyde komkommers, tamaties en rooi uie word in 'n eenvoudige rooiwyn -vinaigrette -sous gegooi in hierdie ligte Spaanse komkommerslaai wat 'n verkoelende, maklike voorgereg kan maak om op warmer dae te geniet.
Ouma B 's Komkommerslaai
Komkommerslaai – 'n Tradisionele klassieke resep van die ou skool. Verfrissend, koel en skerp, perfek op warm somersdae. Dit is die perfekte bykos vir enige gesinsbyeenkoms, piekniek, braai of potluck, en nog beter: dit is 'n begrotingsvriendelike!
Elke keer as my oupa steaks, hamburgers of worsbroodjies gebraai het, was dit altyd een van die bykosse. My oumagrootjie, (Ouma B), was mal oor hierdie slaai, vandaar die naam.
Deur die jare het ek die resep 'n bietjie verander, tamaties en dille bygevoeg vir nog 'n laag geur. Ek hou ook daarvan om 'n bietjie rooi ui in te meng saam met 'n wit of Vidalia -ui.
Soms is die eenvoudigste resepte die beste. Hierdie slaai laat die tuin vars komkommers en uie (en tamaties) skyn.
Ek hou baie van dille in die slaai (opsioneel). Vars dilleonkruid is die beste, maar droë dilleonkruid werk ook goed.
Klassieke Duitse komkommerslaai (Gurkensalat)
Op soek na 'n eenvoudige, maar tog heerlike komkommerslaai resep? Ons Duitse komkommerslaai met dille is vir u! Met vars dille en die perfekte hoeveelheid romigheid, is dit 'n komkommerslaai wat vol smaak is, maar nie te sterk word nie.
Om eerlik te wees, daar is baie verskillende Duitse komkommerslaai. Sommige word net met olie en asyn gemaak, ander het 'n bietjie suurroom, en ander het 'n bietjie meer aantreklike verbande ".
As u ander Duitse slaai -resepte soek, kyk ook na ons Duitse tamatieslaai, 'n klassieke aartappelslaai en Lisa 's Ouma se wortelslaai.
In teenstelling met ander werklik romerige komkommerslaai, is hierdie slaai nie veronderstel om baie romerig te wees nie, sodat dit nie die dillegeur te veel bedek nie.
Daarom gebruik ons ​​slegs 'n relatief klein hoeveelheid suurroom. U kan die bedrag egter volgens u persoonlike voorkeure aanpas.
Die tipe komkommer wat u gebruik, is ook baie belangrik. Ons gebruik Engelse komkommers by die resep en maak seker dat hulle nog nie te sag is nie. Die resep smaak net beter met ferm komkommers.
Ons beveel ook aan dat u 'n mandolien of 'n vak rasper gebruik om die komkommers te sny, aangesien die snye maklik te dik kan word as u dit met 'n mes met die hand sny.
Soos ons ook in die resepkaart hieronder noem, raai ons u aan om die komkommerskywe en die sout vir ten minste 20 minute te laat sit om van die oortollige water uit die komkommers te trek.
As u egter te min tyd het en die slaai dadelik wil eet, is u kon slaan hierdie stap oor. Hou in gedagte dat u slaaisous waarskynlik 'n bietjie wateriger sal word. Die smaak sal goed wees, maar die aanbieding kan effens slordig lyk (as dit vir jou belangrik is).
As ons hierdie resep maak, eet ons gewoonlik die slaai onmiddellik nadat ons dit gemaak het. U kan die slaai egter 'n paar uur in die yskas stoor as u wil hê dat die geure moet meng en 'n meer intense geur het.
Hoe lank hierdie komkommerslaai in die yskas bly (as u nie al die slaai eet nie), kan u dit 1-2 dae in 'n houer met 'n verseëlde deksel in die yskas stoor.
Hierdie rustieke Mexikaanse komkommerslaai, genoem ensalada de pepino in Spaans, is gewild in die stad Cuernavaca, Morelos, ongeveer 45 minute suid van Mexikostad. Sit dit voor as bykos carne asada of geroosterde vis.
In Cuernavaca word dit altyd gekombineer met 'n ander gereg, hoewel dit ook op sy eie uitstekend is. Dit is perfek op 'n warm somermiddag.
Cuernavaca -styl komkommerslaai
Hierdie slaai bevat slegs vier bestanddele, vyf as jy die sout tel: komkommer, wit ui, Mexikaanse oregano en lemmetjiesap. U dink miskien dat 'n slaai met vier bestanddele saai klink, maar dit is nie so nie.
Dit is helder, vars en het 'n verbasend vet smaak. Die geheim is Mexikaanse oregano wat 'n skerper geur het as Mediterreense oregano.
Die skerp geur van die oregano word goed gebalanseer deur die sagte geur van die komkommer. Dit neem slegs 'n paar minute om dit te maak.
Komkommer slaai bestanddele
'N Vinnige slaai
Dit is 'n wonderlike slaai om voor te berei as u te min tyd het. Dit neem slegs 10 minute om te maak en u het waarskynlik al die bestanddele byderhand.
Skinny on Weight Watchers Komkommer slaai resep
Hierdie maklike geurige WW -vegetariese komkommerslaai is vol geur en baie laag in kalorieë.
Ek het dit aangepas volgens 'n resep wat ek gesien het The Hungry Girl Diet Cookbook (aangeslote skakel) , waar sy dit Super Sunomono noem. Dit is 'n vinnige en maklike variasie van die lekker komkommerslaai wat in Japannese sushi -restaurante bedien word.
Die enigste verandering wat ek aangebring het, was om 'n paar pakkies Truvia (aangeslote skakel) in plaas van suiker te gebruik om 'n paar kalorieë te bespaar. Ek probeer hierdie maand soveel suiker as moontlik vermy.
Hoe langer die komkommers marineer, hoe beter smaak dit. Ek het myne in 'n plastiekhouer gesit wat ek af en toe kon skud om die komkommers in die marinade te bedek. 'N Ritssakkie met die uitgedrukte lug sal goed werk.
Volgens my berekeninge bevat elke porsie ongeveer 36 kalorieë en:
0 *SmartPoints (groen plan)
0 *PointsPlus (Ou plan)
As jy dit gemaak het Laevet komkommerslaai, gee die resep 'n sterre -gradering hieronder en lewer 'n opmerking en laat my weet hoe u daarvan gehou het. En bly op Pinterest, Facebook, Instagram en Twitter in verbinding vir die nuutste opdaterings.