Pateuri -resepte met kastaiings en kantarelle - Nuwe resepte
Kastanjes en kastaiings
Sny die ui en prei baie fyn en braai in 'n pan met 'n bietjie olie saam met die spekstukkies tot ligbruin. Voeg die kastaiings wat in 2/4 gesny is, by en meng goed.
Verwyder die vel en sny die krale in dun skywe.
Vergroot die ronde blaardeegvel van 1 of 2 cm met 'n koekroller.
Herhaal die prosedure met die tweede vel deeg.
Maak oop, voeg die middelste snye bloed en die gevulde kastaiingbruin by.
Maak die rand nat met water. Plaas die sirkel met 'n stervormige gaatjie bo-op en maak die pers toe om 'n goed gevoude pateekoek te kry.
Doen dieselfde vir al die koeke. Laat die koeke vir 10-15 minute afkoel - die deeg sal beter sweis.
Bak ongeveer 20 minute in die voorverhitte oond.
Bedien warm saam met 'n groenslaai ....
Gebakte vark met kastaiings
Alhoewel die vleis twee dae lank moet marineer, is die resep self relatief eenvoudig en dit neem nie lank nie of baie hulpbronne.
1 kg wildevarkspier
300 g kastaiings
Om mee te begin, maak die varkvleis skoon van enige vet of kraakbeen en gee deur asyn. Skil die ui en sny dit in groot stukke, sny en sny die wortels en seldery. Plaas die vleis in 'n bak en omring dit met uie, wortels, seldery en lourierblare. Giet die rooiwyn en witwynasyn oor, marineer dit dan vir 2 dae en draai die vleis af en toe om.
Met 'n mes, steek elke kastaiingbruin in die ronde deel en kook vir 10 minute in soutwater. Dreineer die bak, spoel goed met koue water en skil die kastaiings. Spoel die roosmaryn af en breek die blare. Skil die aartappels, sny dit in stukke en sny dit in twee.
Voorverhit die oond tot 150 grade en haal die vleis uit die marinade. Verhit die olyfolie en braai die vleis oor hoë hitte. Na bruin, plaas die vleis in die oondbak en sif die gemarineerde sous deur 'n sif. Sprinkel die vleis met 125 ml van die gemarineerde sous, en plaas dan die kastaiings, knoffel en roosmarynblare rondom die vleis. Bak een en 'n half uur op die onderste skinkbord, besprinkel met die res van die gemarineerde sous met gereelde tussenposes.
As die vleis gaar is, haal dit uit die oond, bedek met aluminiumfoelie (nie baie styf nie!) En laat staan ​​vir 10 minute. Geur die sous na smaak en sny die vleis in dun skywe. Bedien met kastaiings en sous.
Kastanje koek en koffie room
Hier is 'n aantreklike, fyn en heerlike nagereg: kastaiingkoek en koffieroom.
Bestanddele Kastanje koek en koffie room
3 blikke van 4 eiers, 4 eetlepels suiker, 'n knippie sout, 4 eetlepels meel, 2 eetlepels olie
room: 500 g vloeibare slagroom, 250 g maaskaas, 300 g kastaiingbruinpuree, 2 teelepels kafeïenlose neus
versiering: slagroom en koffie, 220 g gelatien
Voorbereiding Kastanje koek en koffie room
1. Berei elke bokant van 4 eierwitte, gemeng met 'n knippie sout en dan met suiker, voor. Voeg die eiergele by 'n bietjie olie en dan meel in die reën
2. Berei die room voor deur die geklopte room te meng totdat dit verhard word. Ons meng ook die maaskaas met die kastaiingbruinpuree en meng dit dan met slagroom en kafeïenlose kitskoffie. Voeg gehidreerde gelatien by 100 ml koue water en smelt dan in 'n seebad.
3. Smeer elke tafelblad met room en plaas dit bo -op die ander, druk liggies met die hand vas. Laat minstens 2 uur afkoel voordat die koek gesny word. Versier met slagroom en kitskoffie.
Die voordele van die eet van kastaiings
Kastanjes bevat baie vesel en het 'n gunstige uitwerking op probiotika in die dermkanaal. Gereelde verbruik van kastaiings vergemaklik dermvervoer en is 'n natuurlike hulpmiddel vir die behandeling van hardlywigheid en inflammasie.
Hulle het 'n sterk antioksidant effek
As gevolg van die hoë inhoud van antioksidante, wat die effek van vrye radikale neutraliseer, kan die verbruik van kastaiings volgens studies 'n aantal siektes voorkom, insluitend kanker, maar kan ook die verouderingsproses vertraag.
Beskerm die gesondheid van die hart
Die antioksidante in kastaiings het 'n anti-inflammatoriese effek, en dit maak die vrugte 'n hulpmiddel vir hartgesondheid. As gevolg van die kalium wat dit bevat, verlaag kastaiings ook die bloeddruk en die risiko's verbonde aan hoë bloeddruk.
Hulle verhoog beendigtheid
Die koper in die samestelling van kastaiings speel 'n uiters belangrike rol in die opname van yster, 'n noodsaaklike mineraal vir die groei van bene en om dit gesond te hou. Kastanjes bevat ook groot hoeveelhede magnesium, 'n mineraal wat ook help om die beendigtheid te verhoog. Gereelde verbruik van kastaiings word aanbeveel vir mense wat aan osteoporose ly.
Kastanjes is ryk aan B -vitamiene, foliensuur en tiamien, en voedingstowwe, volgens studies, help om die brein gesond te hou en te beskerm teen siektes wat tydens die verouderingsproses kan voorkom. Die ideale snack word aanbeveel vir stresvolle periodes of met lang inspanning.
Kastanjes word ook tydens swangerskap aanbeveel omdat dit ryk is aan foliensuur, en dit help om die vorming van rooibloedselle en die optimale ontwikkeling van die fetus.
Turkye gevul met kastaiings
1 groot kalkoen
120 g gesnyde spek
500 g soet kastaiings
4 snye droë witbrood
300 ml voëlsop
2 eetlepels gekapte groen salie
Kook die kastaiings, maak dit skoon terwyl dit warm is, hou die helfte van die geheel en druk die res fyn.
Braai die gesnyde spek apart met fyngekapte ui.
Meng die kastaiingbruinpuree met die spek, die bagel wat in die pluimveesop geweek is en goed uitgedruk is, die rou eiers, die groente en die speserye.
Berei die kalkoen voor vir die vulsel. Skil die vel met 'n houtlepel, begin by die nek, en gebruik dan 'n tregter (of 'n sak met 'n snyhoek) om die voorbereide samestelling onder die kalkoenvel te plaas, eweredig oor die hele oppervlak versprei.
Wat oorbly, word in die kalkoen ingevoeg. Nadat u u bene vasgemaak het, vou u vlerke om u nek, plaas die kalkoen in 'n pan met olie gesmeer. Voeg die hele kastaiings en die twee gesnyde appels in die pan.
Voeg die pluimveesop, wyn, sout en peper na smaak by en plaas die skinkbord in die voorverhitte oond.
Sprinkel die kalkoen af ​​en toe met die sous uit die pan en laat dit ongeveer twee uur kook.
1. Berei die wit bokant voor, meng die eierwitte met 'n knippie sout en dan met die suiker totdat dit verhard word. Die eiergele word met vloeibare margarien gemeng en dan by die geklitste eierwitte ingewerk. Voeg die meel by en bak in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, ongeveer 20 minute, oor hoë hitte. Maak die bokant van die papier los en sny dit in 2 gelyke helftes.
2. Berei die room voor deur die geklopte room te meng totdat dit verhard word en meng dit dan met die kastaiingbruinpuree waarin ek die johannesbroodpoeier bygevoeg het. Voeg gehidreerde gelatien by 100 ml koue water en smelt dan in 'n seebad.
3. Berei die okkerneutblad voor deur die water met die suiker in 'n paar kookpunte te kook totdat 'n dik, bruin stroop gevorm is, voeg dan die okkerneutpit by en meng goed. Sit die pan op die vuur en voeg die geklitste eier by, roer voortdurend en voeg ook die vloeibare margarien Unirea by, roer aanhoudend tot 'n perfekte homogenisering.
Mense met diabetes kan voedsel sonder koolhidrate sonder beperkings eet: maer vleis (voël sonder vel, beesvleis), maer vis (snoek, snoek, steur, kabeljou, forel, brasem), groente (groenbone, preie, goulash, kool, blomkool , broccoli, courgette, spinasie, brandnetels, tamaties, komkommers, radyse, groen uie, blaarslaai, rissies, eiervrug, andyves, sampioene, okra, aspersies, stevia, loboda, ens.)
Oor die algemeen, hoe laer die koolhidraatinhoud in 'n voedsel, hoe hoër is die veselinhoud in die dieet. Dieetvesel vertraag die leegmaak van die maag, vertering en opname van koolhidrate en vermy hoë glukemiese stygings na etes. Westerse diëte (ongebalanseerd vanweë die hoë rykdom aan lipiede, proteïene en produkte met 'n hoë koolhidraatinhoud) verseker 'n inname van minder as 15 g vesel per dag. Dieet wat aanbeveel word vir pasiënte met diabetes, sowel as vir gesonde mense, moet ten minste 30 g vesel per dag bevat. Hulle kom uitsluitlik uit plantvoedsel (peulgewasse, korrels, groente en vrugte). Die enigste newe -effekte van oormatige veselinname ( + 40 g / dag) is kalsiumverlies en verhoogde neiging tot osteoporose.
1. Geweefde versiering
Ek het hierdie naam gekies omdat dit as 'n dekoratiewe voorwerp gebruik kan word. Maar dit kan ook as ruimteskip gebruik word, soos ek op die punt was om te ontdek, nadat Philip dit sien voltooi het.
Die aktiwiteit is geïnspireer deur die beroemde God se oog, 'n geestelike voorwerp, afkomstig uit die westelike deel van Mexiko en verkry deur draad aan 'n houtkruis te weef.
Boonop is dit 'n aktiwiteit wat geduld verg. So, seuntjie
my groot een het begin ruimteskip, maar sy het baie vinnig verveeld geraak, so ek het klaargemaak. Ek kan net sê dat ek daarvan gehou het en dit het my ontspan. :)
Ek het vooraf die kastaiing geboor met 'n skroewedraaier en dan die stokkies vasgesteek. Ek het die punt van die draad aan een van die stokke vasgemaak en toe begin weef. Verbind die stokke, draai dan die draad om die stok, verbind dit dan met die volgende, draai dit ensovoorts.
Dit was interessant, ek het nog nooit so iets met kinders gedoen nie, maar soos dit blyk, dink ek dat ek nog 'n bietjie moet wag totdat ons weer probeer of miskien die tyd van die dag verander.
Die voordele van kastanjes eet is ontelbaar, maar hier is die belangrikste:
Verbeter spysvertering & ndash Studies deur buitelandse spesialiste het bevestig dat hierdie vrugte die verteringsproses help. Kastanje -uittreksel het 'n voordelige uitwerking op probiotika in die dermkanaal. Boonop is hulle ryk aan vesel, wat die dermvervoer vergemaklik, sowel as hardlywigheid en diarree.
Hulle versterk die immuunstelsel & ndash Kastanjes met 'n hoë inhoud van vitamien C en waardevolle antioksidante, wat dit 'n waardevolle bondgenoot maak vir die immuunstelsel.
Sterk antioksidante effek & ndash Kastanjes is ryk aan antioksidante, wat die effek van vrye radikale neutraliseer en sodoende 'n aantal siektes voorkom, waaronder kanker, maar ook die verouderingsproses vertraag.
Beskerm die gesondheid van die hart As gevolg van die inhoud van antioksidante wat 'n anti-inflammatoriese effek het, beskerm kastaiings ook die gesondheid van die hart. Boonop bevat hierdie vrugte ook kalium, wat die bloeddruk verlaag en die risiko's verbonde aan hoë bloeddruk. As u reeds aan kardiovaskulêre siektes ly, kan kastanjes in u dieet ingesluit word om die risiko's te verminder.
Verbeter breinfunksie Kastanjes, wat ryk is aan B -vitamiene (tiamien, riboflavien en foliensuur), hou die brein gesond en beskerm dit teen siektes wat as 'n natuurlike verouderingsproses voorkom.
Hulle verhoog beendigtheid & ndash Kastanjes bevat baie koper, en dit speel 'n belangrike rol in die opname van yster, wat weer noodsaaklik is vir beengroei, maar ook vir hul gesondheid. Magnesium, ook in groot hoeveelhede in kastaiings, verhoog die beendigtheid. Die gebruik van kastaiings word veral aanbeveel vir diegene wat 'n groter risiko vir osteoporose het, maar ook vir diegene wat reeds aan hierdie toestand ly.
Middels en behandelings met KASTE vir rumatiek - maklik om tuis te maak
Dit is die seisoen van reën, van vinnig dalende temperature, maar ook van die gewrigspyne wat verband hou met hierdie meteorologiese verskynsels.
Mense wat deur rumatiek geraak word, voel die weerverandering as gevolg van die gewrigspyn wat daarmee gepaard gaan.
Dit is nie toevallig dat kastaiings in die herfs vrugte dra nie, veral as 'n aansporing vir die behandeling van siektes wat spesifiek is vir die koue seisoen.
Kastanjes verminder pyn en ontsteking, wat 'n goeie hulpmiddel is in antirheumatiese behandeling. Hierdie voordelige effek is hoofsaaklik te wyte aan die stadium wat die wande van breekbare kapillêre versterk, inflammasie verminder en die drukweerstand van bloedvate verhoog.
Bad met wilde kastaiings
1. Kook 5 hande kastaiings in 5 liter water totdat die vloeistof met die helfte verminder is. Die vloeistof wat na die sif verkry word, word so warm as moontlik by die badwater gevoeg. Die prosedure word elke twee dae herhaal.
2. Berei 'n gekonsentreerde infusie voor deur 200 g kastanje -skil in 2 liter water te kook. Giet die aftreksel in die water in die bad. Bad is voordelig vir pasiënte met rumatiek, skiatika, herniedeskyf en spondilose. Die behandeling duur 2 weke, met 'n pouse van 1 dag tussen baddens, en word 4-5 keer per jaar aanbeveel.
Kastanjes, 'n handige middel teen rumatiek
Was met eetbare kastaiings
Vyf hande kastaiings word in 3 liter water gekook tot dit met die helfte verminder is. Filtreer die afkooksel en was met die vloeistof wat daaruit voortspruit so warm as moontlik op die aangetaste plekke.
Die toediening duur 10-15 minute en word daagliks herhaal tot verbetering / genesing. Dit het voordelige gevolge in geval van bevroren, rumatiese pyne wat in die koue vererger.
Ek kom van wilde kastaiings
100 g bruin kastaiingskil moet 12 uur lank in voedselalkohol laat week word by 70 grade. Syg, en die skil word dan by 'n liter natuurlike wyn gevoeg. Laat 10 dae week, waartydens dit 3 keer per dag geskud word.
Na hierdie tydperk word die wyn gespanne en op skaduryke plekke gestoor. Neem 2 eetlepels per dag, oggend en aand, vir 6 weke. Dit is 'n effektiewe alternatiewe behandeling vir gewrigspyn en rumatiek, flebitis.
Die interne toediening van wildekastaiingpreparate is verbode vir swanger vroue, verpleegmoeders, lewer- en nierpasiënte.
Wilde kastaiingbruin (Aesculus hippocastanum) moet nie verwar word met 'n ander kastaiingsoort, Aesculus pavia of '' Rooiblom kastanje '', waarvan die saad giftig is en die giftige kastaiingblomme rooi is en die vrugte 'n groen vel het, sonder dorings.