Heuningblaarkoekresep - Nuwe resepte - 2021
ptr foi: al die bestanddele behalwe die meel word 2-3 minute op stoom gekook, nadat dit gekook het, laat eenkant en laat afkoel, meng dan met die meel; knie tot 'n deeg gevorm word wat ons in 4 gelyke dele verdeel; Ons versprei 4 velle wat ons bak op 'n bakplaat van ongeveer 20/30 in grootte
ptr.crema: melk met meel word op stoom gekook; laat afkoel; die botter word gemeng met die gepoeierde suiker en die vanieljesuiker, en dan voeg ons die gekookte melk by meel; meng tot romerig
ptr.glazura: die suiker met water word gekook totdat 'n stroop gemaak is, en dan voeg ons kakao en botter by; laat dit kook, en laat dit dan effens afkoel
Vergadering: vel-1/2 room-vel-appelkooskonfyt-vel-1/2 room-vel-glans (ek sit poeiersuiker).
Koek met blare met heuning en suurlemoenroom
Koek met blare met heuning en suurlemoenroom. Koek met sagte blare met heuning gevul met suurlemoen (met botter). 'N Fyn koek, sonder bakpoeier of ammoniak, lig en geurig. Dit lyk soos Sneeuwitjie.
Ek hou baie van hierdie koek met suurlemoenroom, want die lakens kan 'n paar dae tevore gemaak word, dit word elke dag sagter. Die heuning in die samestelling help ook om hierdie blare te versag.
Suurlemoenroom is die basis van 'n vanieljerome (deeg, gebak) – stap vir stap resep hier, waarin die gerasperde suurlemoenskil geplaas word.
Die deegroom word gemeng met skuimbotter en resultate mousseline room & # 8211 presies die een wat gebruik is en by Aarbeikoekie met aarbeie.
Uit die aangeduide hoeveelhede het ek 'n koek van 30 x 40 cm gekry.
75 g warm heuning
400 g botter met min. 80% vet
gerasperde skil van 2 suurlemoene (vir besprinkel)
Koek met blare met heuning en sjokoladeroom
Meng die eier in 'n kastrol met die botter, heuning, melk en suiker.
Sit op lae hitte en roer tot die suiker smelt en die samestelling effens donkerder word.
Giet die warm mengsel oor die gesifte meel gemeng met die koeksoda wat met asyn geblus is.
Verdeel die komposisie in vier en bak velle op die agterkant van die skinkbord.
Die deeg versprei maklik terwyl dit warm is, op die eerste vel is dit lig omdat die samestelling warm is, en op die volgende maak ons ​​ons werk makliker deur die deeg direk op die bodem van die warm skinkbord te smeer, presies nadat ons dit uitgehaal het die vorige blad.
Bak op medium hitte, in die voorverhitte oond, vir 5-7 minute elke vel (afhangende van die oond, moet u agterkom wanneer die vel kleur aan die rande kry).
Steek liggies die lem van 'n groot mes onder die vel uit en laat dit op 'n wit laken val en die bak effens kantel.
Smeer die pan met botter op die eerste vel, besprinkel met meel en op die volgende vet slegs met botter.
Vir die room meng die eiers met die suiker en sit dit op lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word totdat die suiker gesmelt is.
Voeg die kakao en botter in blokkies by en laat prut terwyl jy aanhoudend roer totdat jy 'n mengsel kry met 'n konsekwentheid soos 'n sagte polenta of 'n poeding. Ek kook ongeveer 14 minute, afhangende van hoe hoog die kooktemperatuur is.
Koel af, verdeel die room in vier, smeer elke vel, vou dit oor en strooi gemaalde okkerneute oor.
Hoe langer hierdie koek bly, hoe sagter en beter is dit. Die prentjie word na 'n paar uur gesny omdat dit versprei moes word :)))
80 g grys
360 g suurkonfyt (appelkose, rosehips)
Bestanddele vir die resep Koekblare met heuning, okkerneute en suurroom
60 g heuning
500 g suurroom
Steek liggies die lem van 'n groot mes onder die laken in en laat dit op 'n wit laken val en die skinkbord effens kantel.
Smeer die pan op die eerste vel met botter en besprinkel met meel en op die volgende vet slegs met botter.
Koel af, verdeel die room in vier, smeer elke vel, vou dit oor en strooi gemaalde okkerneute.
Resep: Koek & # 8220Velle met heuning en gemarmerde bokant & # 8221
Bestanddele vir heuningvelle
& # 8211 ongeveer 300 gr meel
Gebruik dieselfde bestanddele en voorbereiding vir bye -heuningvelle as by Iuliana koek . Ek het die voorkoms en smaak van die koek 'n bietjie verander, en ek het 'n nuwe koekresep gekry: & # 8220 Velle met heuning en gemarmerde tafelblad & # 8221waarvan ek hoop dat u ook hou.
Bestanddele vir Marble Countertop
& # 8211 5 eetlepels melk
& # 8211 200 gr meel
& # 8211 1 bakpoeier
& # 8211 1 eetlepel kakao
Roomroombestanddele & # 8220Velle met heuning en gemarmerde werkblad & # 8221
& # 8211 1 pakkie botter
& # 8211 3 eetlepels stysel
& # 8211 1 suiker vanielje
Koekversierselbestanddele & # 8220 Heuningblaaie en gemarmerde tafelblad # 8221
& # 8211 150 gr donker sjokolade
& # 8211 50 gr witsjokolade
Voorbereiding Gemarmerde tafelblad
Vryf die eiergele met die suiker en voeg dan afwisselend 'n eetlepel olie en 'n eetlepel melk by. Klits die eierwitte en meng met die eiergele. Sit suurlemoenskil, meel en bakpoeier wat met suurlemoensap geblus word. Driekwart van die bokant word in 'n gesmeerde pan met meel gegooi, en voeg die kakao by die res van die samestelling. Giet die bruin samestelling oor die geel in die skinkbord. Meng met die stert van 'n lepel saggies om die twee kleure 'n bietjie te meng. Sit die bak in die oond.
Berei room voor vir die Cake & # 8220Honey sheets en gemarmerde top & # 8221
200 ml melk word saam met suiker, vanielje, suurlemoenskil en suurlemoensap gekook. Die stysel word met die res van die melk opgelos en by die samestelling op die stoof gevoeg. Kook oor lae hitte en roer aanhoudend tot verdik. Laat afkoel, meng dan met die botter wat die skuim vryf.
room koekplate met heuning en gemarmerde bokant
Montering van die koek & # 8220 Heuningblaaie en gemarmerde tafelblad & # 8221
'N vel byeheuning, 'n halwe suurlemoenroom,
Velle met heuning en marmerblad
gemarmerde tafelblad, die ander helfte suurlemoenroom. Plaas dan die tweede vel met heuning.
Monteer velle met heuning en gemarmerde tafelblad
Giet die sjokolade bo -oor.
Smelt die donker sjokolade met 1 eetlepel olie en smeer oor die koek. Smelt dan die witsjokolade met 'n bietjie olie en giet oor die bruin. Maak gelyk met die lem van a
mes sodat die glasuur marmer.
Meng die eiers, suiker, sout, melk, heuning, botter, koeksoda en vanielje en sit die samestelling op die vuur totdat dit effens verdik en van kleur verander. Roer aanhoudend en laat die samestelling 5 minute afkoel, voeg dan meel by totdat jy 'n goeie deeg kan kry. Bak 4 velle op die bodem van die pan gesmeer met olie en uitgevoer met bakpapier.
Kook 4 glase melk met 'n knippie sout en 50 g poeiermelk. Los die stysel apart in die res van die melk op. As die melk kook, voeg die stysel by en meng tot die samestelling verdik het. Laat dit afkoel. Klits die margarien en poeiersuiker met die menger, en voeg die afgekoelde room geleidelik by. Verdeel die room in drie, voeg in die eerste deel die vanieljesuiker by, in die tweede gesifte kakao en in die laaste die rooi kleurstof.
Monteer die koek, druk elke vel versigtig en laat dit oornag afkoel. Sny dit in die gewenste vorm en besprinkel met poeiermelk.
Mosaïekoek met heuningblare word die volgende dag bedien nadat die lakens sag geword het.
Stap vir stap bereiding van die koek met heuningblare en okkerneutroom
400 g slagroom (meer as 30% vet)
300 g neute
200 g kersiekonfyt
Die voorbereiding van heuningvelle is relatief eenvoudig. Ek dink net 'n bietjie geduld verg om net die velle te versprei.
Plaas al die bestanddele vir die velle in 'n groot kastrol, behalwe meel, dws eiers, melk, botter, suiker, heuning, koeksoda en 'n knippie sout.
Sit die pan op lae hitte en meng saggies en aanhoudend totdat die samestelling karamel word. Ek het gesê oor 'n ruim pan, want hierdie samestelling sal baie opswel omdat dit koeksoda in die samestelling bevat.
Skakel die hitte af en voeg 'n bietjie meel by en roer. Die resultaat sal 'n sagte en taai deeg wees. Laat afkoel.
Skakel die oond aan op 175-180 grade Celsius. Verdeel die deeg in vier gelyke dele op 'n bord met meel bestrooi. Elke deel van die deeg word met die koekroller direk op 'n vel bakpapier met meel bestrooi. Die vel is reghoekig met 'n geskatte afmeting van 25/35 cm.
Die bakplaat word direk na die bakplaat oorgedra. Bak vir ongeveer 5 minute. Dit bak baie vinnig, dus wees versigtig om dit nie te verbrand nie. As dit van kleur verander het, dit wil sê dat dit donkerder geword het, beteken dit dat dit ryp is. Haal uit die skinkbord met die papier en plaas dit op 'n reguit skinkbord. As dit warm is, is dit ook baie broos, maar na afkoeling word dit sterk.
Die velle word een vir een gebak en hierdie stadium is baie vinnig.
Die geklopte room word met die suiker gemeng totdat dit verhard word en by die mengerblare vassit.
Die okkerneute word gemaal, en vir 'n beter smaak beveel ek ligte bruin aan voordat dit gemaal word. Hulle word gemeng met slagroom.
Vir die samestelling gaan ons soos volg te werk: op 'n plat bord (houtbodem) sit ons 'n vel, dan okkerneutroom, nog 'n vel, dan kersiekonfyt + okkerneutroom, nog 'n vel en okkerneutroom + vel. Nadat ons elke vel geplaas het, druk ons ​​liggies met die hand om die houer te maak.
Ons sit nog 'n swaarder houtbodem oor die koek en sit dit 'n paar uur of selfs oornag in die yskas.
Voor die sny kan die koek met suiker gepoeier word, maar ek het dit so eenvoudig gelaat.
Sny soveel as wat u eet, nie alles tegelyk nie, omdat dit die risiko loop om uit te droog en in die yskas of op 'n koel plek te bêre.
Die koek met heuningblare en okkerneutroom smelt in u mond en pas perfek op enige vakansie.
Berei suurlemoenglasuur voor
Vir die versiersel, meng die eierwitte en poedersuiker en voeg dan die suurlemoensap by. Klits goed met 'n vurk of menger totdat dit wit word en soos 'n dun room word. Die glans word verkry oor die tafelblad en laat dit droog word.