Sjokolade-Chocolate Chip Shortbread Cookies Resep - Nuwe resepte
Sjokolade-Chocolate Chip Shortbread Cookies
1/3 koppie kakaopoeier sonder soet
2 koppies halfsoet sjokoladeskyfies, 1 uur gevries
3/4 koppie (1 1/2 stokkies) ongesoute botter, in blokkies gesny, kamertemperatuur
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Klits meel, kakao en sout in 'n klein bak om te meng. Kap 1 1/2 koppies sjokoladeskyfies in die verwerker grof. Terwyl die masjien werk, voeg botter en dan 1/2 koppie suiker by die toevoerbuis. Voeg eiergeel en beide uittreksels by en meng tot gemeng. Meng aan- en afdraaie, meng okkerneute by en skrap af en toe die kante van die bak. Voeg meelmengsel by en verwerk tot deeg deeglik is, ongeveer 1 minuut. Plaas deeg in 'n groot bak. Meng die oorblywende 1/2 koppie sjokoladeskyfies met hande.
Gebruik 1 eetlepel deeg vir elkeen, en vorm die deeg tot 1 1/4 duim-deursnee balle. Druk elke deegbal tot 1/2-inch dikte; doop 1 kant in die oorblywende 1/2 koppie suiker om te bedek. Rangskik koekies, met die suiker na bo, op 2 ongesmeerde bakplate. Bak koekies tot gestol en amper ferm om aan te raak, ongeveer 18 minute; koel op rakke.
Resep deur Antoinette Muto van Los Angeles Kalifornië Resensies -afdeling
Sjokolade Chocolate Chip Shortbread Cookies
Deur Wendy Sondov · Gepubliseer: 31 Julie 2017 · Gewysig: 8 November 2020 · Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat · As Amazon -medewerker verdien ek uit kwalifiserende aankope.
Daar is 'n goeie rede waarom Sjokolade Chocolate Chip Shortbread Cookies het twee "sjokolade" op hul naam. Hierdie knapperige, smelt-in-jou-mond koekies is ongelooflik, diep, dubbel sjokolade!
Ek was dekades lank nie onderwyser nie, en nie een van my volwasse kinders volg tans verdere grade nie, maar ek merk steeds die seisoene, nie volgens die kalender nie, maar op wanneer die skooljaar begin en eindig.
Augustus is hier. Die weerman maak steeds dieselfde voorspelling bekend as wat hy al weke lank herhaal. Ons temperature bly in die afsienbare toekoms in die hoë 80's en in die 90's. Alles dui daarop dat die somer nog 'n rukkie sal hang.
Moenie mislei word nie. Die Target- en Office Depot -verkoopadvertensies kondig al 'n paar weke seisoenale verandering aan. My dogter, 'n onderwyser, gaan hierdie week terug werk toe. Haar studente keer oor twee weke terug. Kollege -kinders pak op en maak gereed om kampus toe te gaan. Val is hier, na my mening.
Terug-na-kollege beteken tyd om te sorg! Bakkies lekkernye besprinkel met liefde is 'n versterkende smaak van die huis.
Oor 'n maand of twee is die weer koeler op baie universiteitskampusse. Tot dan is smelt en bederf steeds kommerwekkend by die keuse van sjokoladeversorgingspakketresepte.
Chocolate Chocolate Chip Shortbread Cookies versier met skyfies is heerlike koelweerkoekies, en met 'n eenvoudige verandering kan dit die hele jaar 'n suksesvolle versorgingspakket wees. Tref die hitte in warm weer deur die skyfies binne te steek!
As die sjokoladeskyfies veilig in die koekies weggesteek is, is daar geen taai sjokolade om te smelt tydens aflewering of op die vingers terwyl u eet nie. Die skyfies smelt 'n bietjie in die deeg terwyl dit bak, wat 'n hupstoot gee aan die sjokolade -rykheid van die koekies.
Maar sonder aanloklike skyfies bo -op die kortbrood, het die koekies geen oogkrag gehad nie. Sprinkel tot die redding. Ek gebruik gereeld besprenkels om die voorkoms van 'n koekie lewendig te maak. Ek dink die veelkleurige nonpareils maak van Chocolate Chocolate Chip Shortbread Cookies 'n partytjie!
Chocolate Chocolate Chip Shortbread Cookies sal ook 'n spesiale verrassing wees vir kosblikke terug na die skool of na skoolkos. Ek hoop dat u terug-na-skoolseisoen goed begin. Met Chocolate Chocolate Chip Shortbread sal die skooljaar nog soeter wees!
Dit is waaroor mense praat as hulle verwys na "The New York Times se sjokoladekoekie -resep." Die kookboekskrywer en -skrywer David Leite het dit by Jacques Torres aangepas om 'n artikel uit 2008 oor die wetenskap van die maak van 'n perfekte sjokoladekoekie te vergesel. Dit is 'n bietjie kieskeurig: jy benodig broodmeel en koekmeel en 36 uur om die deeg af te koel vir die beste tekstuur en geur. Maar as ons sê dat die resultate die moeite werd is, bedoel ons dit. (Ons ken 'n voedselredakteur - ahem - het 10 bondels gebak om as troue te gun.)
'N Ander resep wat baie gewild is, is my man en rsquos Monster -koekies! Die resep gebruik ook mini -sjokoladeskyfies en M & amp. Koekies met M & ampM's is altyd 'n oorwinning in my gesin.
My handtekening Sjokoladeskyfie koekies daardie mini -sjokoladeskyfies en 'n kombinasie van twee verskillende meelsoorte.
En laastens, as u van grondboontjiebotter en klapper hou, moet u my probeer Ongebakde grondboontjiebotterblaasbolletjies met sjokoladeskyfies.
Sjokolade -sjokoladekoekie -resep en video
Hierdie resep vir 'n sjokolade -sjokoladekoekie is die gevolg van die toevoeging van gesmelte sjokolade tot 'n sjokoladekoekiebeslag. Wat ek van hierdie koekie hou, is hoe die middel sag en taai is, terwyl die rande wonderlik skerp is. En ek hou van hoe die gesmelte sjokolade die beslag 'n pragtige sjokoladebruin kleur kleur en die koekies 'n ryk sjokoladegeur gee. Om 'n dubbele dosis sjokolade te kry, word sjokoladeskyfies ook bygevoeg, en u kan een tipe of 'n kombinasie van halfsoet, bittersoet, wit of melksjokoladeskyfies gebruik.
Nou het ek in die verlede altyd koekies van normale grootte gemaak, die tipe waar u ten minste twee, moontlik drie koekies nodig het om 'n begeerte te bevredig. Maar hierdie koekies is nie so nie. U benodig net een, want dit is groot koekies. Eintlik hou ek baie van groot koekies, ek kan al my koekies begin groot maak. Ek gebruik ongeveer 1/4 koppie (60 ml) (2 onse of 60 gram per gewig) beslag vir elke koekie. Die belangrikste ding met sjokoladekoekies is om dit nie te veel te bak nie, want ons wil dit sag en klam hê, nie droog nie. Ongelukkig is dit moeilik om te oordeel wanneer sjokoladekoekies volledig gebak is, soos u nie volgens kleur kan sien nie. So, wat u soek, is dat die koekies langs die rande gesit word, maar hulle is nog steeds sag en effens pap in die middel.
'N Paar aantekeninge oor die bestanddele. Ek hou daarvan om semi -soet sjokolade van goeie gehalte (55 - 60% kakao -inhoud) te gebruik, en dit beteken een wat jy graag op sy eie wil eet. Ek het gewigmetings gegee vir die semi -soet sjokolade, en dit is omdat dit gewoonlik as gewig verkoop word, nie in volume nie (koppies).
Sjokolade -sjokolade -koekies: Voorverhit jou oond tot 350 grade F (180 grade C). Voer twee bakplate uit met bakpapier.
Smelt die sjokolade in 'n vlekvrye staalbak wat oor 'n kastrol met kookwater gesit word. Verwyder van hitte en laat eenkant afkoel tot kamertemperatuur.
Klits die meel met koeksoda en sout in 'n aparte bak.
Klits die botter en suikers in die bak van u elektriese menger (of met 'n handmenger) tot lig en donsig (2-3 minute). Skraap die kante van die bak af soos nodig. Voeg die gesmelte sjokolade by en klits tot goed gemeng. Voeg die eiers een vir een by en klits goed na elke byvoeging. Klits dan die vanielje -ekstrak by. Voeg die meelmengsel en sjokoladeskyfies by en meng tot opgeneem. As die beslag te sag is om in koekies te vorm, bedek dit en sit dit in die yskas totdat dit stewig is.
Vir groot koekies, gebruik ongeveer 1/4 koppie (60 ml) (of 60 gram) beslag vir elke koekie. Plaas ses koekies op elke bakplaat. Druk elke bal deeg liggies plat met 'n liggemaakte vingers tot 'n koekie met 'n deursnee van 5 cm. Bak die koekies ongeveer 14 - 16 minute en draai die bakplaat ongeveer halfpad deur die baktyd van voor tot agter. Die koekies word gaar as hulle net om die kante gesit is, maar nog steeds sag in die middel. Haal uit die oond en laat die koekies ongeveer vyf minute op die bakplaat afkoel voordat jy dit op 'n draadrak plaas om af te koel.
Lewer ongeveer 20 - 4 duim (10 cm) koekies.
Sjokolade -sjokolade -koekies:
8 gram (240 gram) halfsoete sjokolade, in klein stukkies gesny
1 teelepel (5 gram) koeksoda
1 koppie (226 gram) ongesoute botter, by kamertemperatuur
1/2 koppie (105 gram) stewig verpakte ligbruin suiker
1/2 koppie (100 gram) wit gegranuleerde suiker
1 koppie (170 gram) halfsoet, bittersoet, melk en/of witsjokoladeskyfies
Die wonderlike reaksie op die Tablespoon -blogger CheekyKitchen se oorspronklike plasing oor pienk koekies vir borskankerbewustheid was verstommend!
Duisende van julle het op Facebook gepraat, 'Like' geslaan en kommentaar gelewer op Brooke se wonderlike pienk koekiesartikel, wat duidelik gemaak het dat borskanker byna almal tref, en dat niemand meer as 'n graad of twee verwyder is van hierdie knoppie gesondheidskwessie van ons tye.
Alhoewel die idee fantasties was, het die resep vir pienk sjokoladekoekies baie gefrustreerd gelaat. Ons kan net raai dat daar 'n verskil is in botter, suikersuiker of iets anders wat al die probleme veroorsaak.
SO. ons lees u kommentaar en reageer met 'n nog beter, NUWE pienk sjokoladekoekie -resep. Een wat vir almal sal werk, sodat almal perfek pienk kan bak!
Probeer hierdie een, of u die ander weergawe probeer het of nie. Hulle is mooi. Hulle is pienk. En hulle dra 'n baie spesiale boodskap. En hulle is selfs baie maklik.
Valentynsdag is om die draai. Waarom nie 'n bondel bak vir 'n suster, ma, kollega of vriendin wat hierdie siekte wil verslaan nie? Of een wat reeds het?
Ons het al hieroor gepraat, maar dit is die moeite werd om weer te noem. Ek dink dit is regtig moeilik om te veel sjokolade in 'n gebak te hê. Sous is 'n ander storie, maar sjokolade en sjokolade wat saam gebak word, werk vir my. As u 'n goeie okkerneut of pekanneut ingooi, hoef u dit nie meer te verslaan nie. Hierdie koekies is absoluut vir die sjokolade liefhebber, maar ook vir die koekie kenner. Die tekstuur is besonders met 'n dun, knapperige kors en 'n bruinagtige sagte middel. Ek hou van 'n dik koekie en hierdie lewer.
Koekies is altyd 'n goeie keuse as nagereg!
My man herinner my gereeld daaraan dat hy nie sou omgee as ek meer gereeld koekies maak nie. Sjokolade is nie sy eerste keuse nie, maar hy was ook mal daaroor. U weet dat ons nie al hierdie nageregte alleen kan eet nie, sodat ons geseënd is met smaakmeters wat u graag kan help. Familie eers, dan my man se kantoor en dan bure. Ons toegewyde smaaktoetsers was opgewonde oor die koekies en het gevra wanneer ek die resep gaan plaas. Julle sal almal mal wees oor hierdie een, want dit is maklik en dwaasbestand en een van my gunstelinge!
Vars uit die oond, dit is hemels. Warm en sag, dit is amper die moeite werd om die dak van u mond te brand met 'n gesmelte sjokoladeskyfie!
Daar is egter 'n tyd dat u nie lus is om die oond te bak en aan te skakel nie, maar u kan steeds koekies met sjokoladekoekies soos hierdie No Bake Chocolate Chip Cookie Dough Bars geniet. Bak of nie-gebak, koekies heers!
Die deeg word maklik vooruit gemaak en tot twee dae in die yskas gebêre.
Of rol die deeg in balletjies en vries dit vir langer berging. As 'n onderneming opdaag of as u iets sjokolades en soets moet hê, sal u koekdeeg gereed hê! Miskien moet u 'n paar minute ekstra by die baktyd voeg, maar hierdie koekies is die beste effens ondergebak vir die sagte, fudgy middel.
Melk voeg nog 'n dimensie by hierdie mal goeie koekies. Warm koekies en melk – wat 'n bederf!
Hierdie koekies is ryk, diep sjokolade en taai aan die binnekant en hou baie goed. Die truuk is om dit nie te bak nie, haal dit uit die oond en laat dit afkoel, en dit word stewig.
2 koppies okkerneute, pekanneute of haselneute
1/2 koppie (1 stokkie) ongesoute botter, opgesny
8 onse halfsoet sjokolade, grof gekap
1 teelepel espresso of gewone kitskoffiekorrels
1 koppie halfsoet sjokoladeskyfies of stukkies sjokolade
1. Voer 2 bakplate uit met bakpapier.
2. Smeer die neute op 'n bakplaat. Rooster 10 tot 12 minute in die oond of tot jy die reuke kan ruik wat opsy gesit is om af te koel.
3. Klits intussen die meel, bakpoeier en sout in 'n bak.
4. Meng die botter en halfsoet en onversoete sjokolade in 'n dubbelkoker oor kookwater. Kook oor lae hitte tot albei smelt en die mengsel glad is. Verwyder die mengsel van die hitte en roer die koffiekorrels wat eenkant gehou is, effens af.
5. In 'n elektriese menger wat toegerus is met die spaanaanhegsel, of die klitser, klits die eiers met bruin en gegranuleerde suikers vir 1 minuut op medium spoed. Klits die sjokolademengsel en vanielje by tot die beslag glad is.
6. Klits die meelmengsel in die beslag totdat die droë bestanddele deeglik gemeng is. Haal die bak uit die mengbak. Vou die neute en sjokoladeskyfies of stukkies by.
7. Skep 1/3 koppie beslag op 'n bakplaat, laat 1 1/2 duim tussen die heuwels. U behoort 8 koekies op 'n vel te kry. Gebruik jou vingers om die beslag in 3-duim-ronde te sny. Doen dieselfde met meer beslag op die tweede vel. Verkoel albei velle vir 10 minute om die beslag effens stewig te maak.
8. Stel die oond op 350 grade.
9. Bak die koekies vir 18 tot 20 minute of tot die bokant amper glans verloor. Haal die koekies uit die oond en laat dit vir 20 minute op die velle afkoel. Plaas die koekies versigtig in die draadrakke om af te koel. Om te bêre: lê die koekies met waspapier in 'n lugdigte houer en bêre by kamertemperatuur vir tot 4 dae of vries vir 1 maand. - Julie Riven
Waarvan ek mal is oor sjokolade -chipbroodkoekie -resep
Botterkoekies, soos hierdie resep vir sjokoladekoekies, bestaan ​​al generasies lank. Hier is net 'n paar redes hoekom ek van hierdie klassieke koekie hou!
Maak baie om te deel
Kortbroodkoekies met mini -sjokoladeskyfies
Die bakseisoen gaan voort met hierdie kortbroodkoekies met mini -sjokoladeskyfies! Ok, met wie spot ek, dit is altyd 'n bakseisoen vir my. Miskien moet ek dit kortbroodseisoen noem, want ek het net 'n smaak gemaak suurlemoenbroodjie 'n paar dae gelede. Ek was so lief vir die deeg en moes dit met sjokoladeskyfies probeer! Hierdie resep vir kortbroodkoekies met mini -sjokoladeskyfies is baie maklik en maak kersiekoekies botterig, dromerig in jou mond!
Soos ek genoem het, het ek dieselfde deeg as my suurlemoenpistasiekoekies gebruik. Hulle het so lieflik gelyk en proe, en ek wou meer hê! Ek het 'n smaak gekies wat ek liefhet, selfs 'n bietjie meer as suurlemoen: sjokolade!
Die deeg is baie eenvoudig en veelsydig. Meng dit eenvoudig, roer die sjokoladeskyfies by en vorm 'n blok. Verkoel die deeg tot ferm. Ek beveel aan dat dit twee uur lank afkoel. Sodra dit ferm is, sny dit eenvoudig en bak!
U KEUSE VAN SJOKOLADE
In plaas van die suurlemoenskil en -sap, het hierdie koekies vanielje en baie baie mini sjokolade skyfies! Hierdie koekies is oulik en heerlik saam met enige tipe sjokolade.
jou gunsteling sjokoladestafie (gekap)
sjokoladestukkies (Miskien moet u 'n saagbeweging met u getande mes gebruik as u die skywe sny as u sjokoladeblokkies gebruik!)
Versier die koekies
Ek hou van die eenvoudige soetheid van hierdie koekies. Hulle is ook super lekker en mooi met 'n bietjie ekstra afwerking. Dit kan lekker wees om die rande te doop of die helfte van die koekie in gesmelte sjokolade te doop.
Smelt net 'n paar halfsoete of melksjokoladeskyfies in 'n bak in die mikrogolfoond tot dit net gesmelt is. Doop die rande of die helfte van elke koekie versigtig in die sjokolade. Laat droog word op 'n draadrak.