Kookkuns: Black Forest koek
1 en 'n kwart koppie gemaalde amandels
1 en 'n kwart koppie suiker
Voeg die droë bestandele by en verdeel in vier en bak elkeen in 'n 22 cm pan.
Vir die vulsel kook jy 'n driekwart koppie water met 1 koppie suiker vir 10 minute.
Klits 8 eiergele tot dik.
Gooi die gekookte suikermengsel oor en klits.
Verroom 450 g botter en voeg die eierstroop by. Verkoel.
Verdeel die mengsel in 4 dele.
Geur een deel met mokka, een deel met Kirsch en een deel met praline.
Smeer die gegeurde vulsels tussen die lae koek. Die ongegeurde een kom bo-op met 'n strooisel sjokolade.
op 10/19/2009 02:33:00 pm