Resep Appelkoek in deeg - Nuwe resepte
Appelkoek in deeg
Ek het hierdie resep in 'n notaboek gevind, ek weet nie waar dit vandaan kom nie, dit is beslis 'n goeie koek om saam met koffie, tee of 'n koppie melk te geniet.
5 lg olie
300 g appels en kwepers
1 lgt kaneel
1/2 sakkie bakpoeier
50 g rosyne
Resepvoorbereiding Appelkoek in deeg:
Meng eiers goed met suiker en soutpoeier in 'n bak. Voeg olie, kaneel, gerasperde suurlemoenskil by en dan meel met bakpoeier. Dit word gehomogeniseer.
Ek het 3 geskikte appels en 1 kweepeer gebruik. Hulle word gewas, geskil en dan met groot gate deur die rasper geslaag. Die rosyne word gewas en saam met die gerasperde appels by die samestelling gevoeg. Roer tot alles goed gemeng is, en gooi dit dan in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Plaas in die voorverhitte oond teen 180 grade C, ongeveer. 35-40 minute (die tandestokkietoets word gedoen). Laat afkoel en sit voor en bedien.
As die appels groot is, kan slegs twee gebruik word. Die hoeveelheid gerasperde appels moet 300 g wees.
Opsioneel kan met poeiermelk gepoeier word.
Appelkoek met 3 eiers, 200 g suiker, 150 g meel en 3 appels - Briljante resep, uit slegs 4 bestanddele
1. Klits die eiers in 'n bak met 'n menger. Voeg meel, suiker by en meng goed.
2. Giet die helfte van die hoeveelheid deeg op 'n bakplaat bedek met bakpapier.
3. Sny die appels in skywe met 'n mes.
4. Plaas die appels bo -op die deeg en voeg die res van die deeg bo -op.
5. Bak by 180 grade vir 50 minute. Versier aan die einde met poeier suiker.
Appels is vol oplosbare vesel wat dermprobleme verminder, insluitend divertikulitis, aambeie en sommige kankers. Help om insulienvlakke te beheer deur bloedsuiker stadig vry te stel. Reinig en ontgift, verwyder swaar metale uit die liggaam.
Appels is vol vitamiene C, A en flavonoïede, maar ook fosfor, yster en kalsium, hoewel in kleiner hoeveelhede. Appels is 'n kragtige bron van kalium, wat die gesondheid van die hart ondersteun. Hier is goeie redes om ten minste 'n appel per dag te eet, in plaas van 'n ander nagereg sonder lewende energie, so die lewe.
Appels, hierdie bekostigbare en baie waardevolle vrugte, het baie goeie genesende eienskappe. Hulle is die mees geskikte vrugte vir die normale funksionering van die liggaam. Hoekom? In hierdie artikel bied ons aan wat hul eienskappe is en hoeveel dit help om die gesondheid te handhaaf.
Dit is nie toevallig dat 'n appel per dag u help om gesond te bly nie; hierdie vrug het voordelige eienskappe vir die liggaam en is 'n natuurlike middel vir byna alle siektes en siektes wat kan voorkom. Aangesien enige oormaat skadelik vir die liggaam kan wees, moet appels matig verteer word.
Oor die onsigbare appel- en / of peerkoek
Die oorspronklike titel is "Onsigbare appel- en peerkoek" omdat Eryn appels en pere gebruik het. In Italiaans word dit "Torta invisibile di mele" genoem. Die appels lyk goed en die deeg is amper onsigbaar. Met 'n minimum kennis van Frans, kan u hierdie titel korrek vertaal.
Dit word 'onsigbaar' genoem omdat jy nie die deeg sien nie (terloops, daar is baie min, net om alles saam te bind), maar slegs die vrugtesnitte.
Sny die appels in dun skywe en meng dadelik met baie min deeg (soos pannekoek). Die geure is die natuurlike van appel-, vanielje- en suurlemoenskil. Nie alle appelkoeke hoef kaneel te hê nie!
Bak alles goed vir 40-45 minute en die deeg bly nie rou nie! Omdat die oorspronklike resep 'n klein hoeveelheid meel bevat (70 g per meer as 1,3 kg vrugte), moet ek u vertel dat hierdie deeg meer vanieljeroom (deeg) is. Daarom het ek in die inleiding gesê dat hierdie onsigbare appelkoek iets is tussen clafoutis (wat met kersies gemaak word) en vla.
Vir 'n suksesvolle onsigbare appelkoek moet u 'n paar dinge oorweeg:
Respekteer die onderstaande hoeveelhede: 6 groot appels of 3 appels en 3 pere & # 8211 ie ongeveer. 1,2 -1,3 kg en baie min deeg (van 2 eiers), nie andersom nie!
Sny die appels in baie dun skywe en dompel dit dadelik in die deegbak, want dit begin dit dadelik absorbeer.
Moenie bakpoeier gooi nie, want dit maak nie sin hier nie. Afgesien van 'n slegte smaak, het dit niks om by te dra tot hierdie resep nie.
Kies 'n wye skinkbord van ongeveer. 20 x 20 of 20 x 25 cm (gebruik in geen geval 'n diep en smal koekpan nie, want die laag sal te dik wees en die koek sal nie diep bak nie en jy sal wakker word met rou, taai deeg).
Smeer die pan goed met botter en respekteer die kooktyd en temperatuur.
As u 'n appelkoek wil maak (donsige koek, goed gebak), beveel ek hierdie resep aan & # 8211 kyk hier.
Uit die onderstaande hoeveelhede het ek 'n onsigbare koek gemaak met appels van 20 x 25 cm en ongeveer. 3 cm. As u 'n skinkbord van 20 x 20 cm gebruik, kom dit 'n bietjie hoër uit.
Voorbereiding vir appelkoek met suikerroom, ou resep, stap vir stap
In 'n klein kastrol gooi ek water en suiker en laat prut totdat die suiker gesmelt en gekarameliseer is.
Ons berei die appels in karamel voor
Ek versprei die karamel in 'n skinkbord en plaas 5 skyfies appels in vierkante gesny. Dan sit ek die skinkbord vir 20 minute in die voorverhitte oond van 170 grade.
Intussen het ek die verbrande suikerroom in 'n bak voorberei. Dit alles is in die menger gedoen, begin met eiers, dan geleidelik suiker, melk en essensie.
Na 20 minute terwyl die appels in die oond was, verwyder die skinkbord en giet die samestelling van suikerroom oor die appels en sit nog 45 minute by dieselfde temperatuur, 170 grade, in die oond.
Homogeniseer die bestanddele soos vir enige tafelblad en hellip I in die menger en plaas geleidelik eiers .. Suiker .. Meel, kakao en olie.
Na 45 minute vir gebrande suiker en helliproom, verwyder die skinkbord en giet die boonste samestelling oor en versprei eweredig oor die hele oppervlak van die skinkbord. En sit dit nog 20..25 minute in die oond teen dieselfde temperatuur
As dit gereed is .. Laat afkoel tussen 1 en 2 uur en hellip
Plaas nog 'n groter skinkbord daarop en draai die bokant om en die suikerroom bo -op. Bedien koud en hellip
En as 'n versiering het ek gekarameliseerde suiker gekies wat ek oor 'n paar bakkies gesmeer het om 'n paar asimmetriese vorms en hellip te kry. En ek het ook lekkergoed en gerasperde sjokolade gesit.
Die gemiddelde graad wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 7.
Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo -koek met appels en suikerroom, ou resep, stap vir stap
Appelkoek en gerasperde deeg
Appels word van stingels skoongemaak en op 'n rasper of robot gesit.
Smeer 2/3 van die deeg in 'n skinkbord in 'n gelyke laag en lig die deeg effens op die rand.
sprinkel 'n bietjie suiker daaroor
Knie die res van die deeg met 'n bietjie meel sodat jy dit op die rasper kan sit.
Skeer dan bo -op die appels, in 'n gelyke laag.
Die so gebakte koek word 30 minute lank in die voorverhitte oond van 180 grade gebak, en dan nog 30 minute by 160 grade. Laastens moet die koek goed gaar, bruin wees.
Appelkoek en gerasperde deeg!
'N Ligte, geurige en heerlike nagereg wat ons herinner aan die gemak en warmte van die huis! Maak seker dat u dit voorberei: dit is eenvoudig, sonder te veel moeite. Bederf jou familie en vriende!
-2-3 eetlepels gegiste room (kan vervang word met natuurlike jogurt)
-2 teelepels bakpoeier
-½ teelepel gemaalde kaneel
-3 eetlepels gemaalde okkerneute.
Ander: gepoeierde suiker - vir versiering.
Ons bak die koek in 'n reghoekige skinkbord, 30 x 22 cm groot.
1.Berei die deeg voor: meng die gesifte meel met die bakpoeier.
2. Voeg die koue botter by, in blokkies gesny. Meng met jou vingerpunte totdat jy 'n sanderige deeg kry.
3. Voeg die suiker en 'n knippie sout by. Roer.
4. Maak 'n gaatjie in die middel van die sanderige deeg. Voeg die eiergele en 2 eetlepels gegiste room (indien nodig, voeg nog 'n eetlepel by - dit hang alles af van die digtheid en vetinhoud van die room). Meng eers met 'n lepel, en knie die deeg dan goed met u hande en maak dit in 'n bal.
As die deeg te droog is en nie in die vorm van 'n bal vorm nie, voeg 'n bietjie gegiste room of water daarby en knie dit nog 'n bietjie.
Onthou dat die sagte deeg vinnig genoeg geknie moet word sodat die botter in sy samestelling nie kan smelt nie!
5. As jy wil, kan jy hierdie deeg met behulp van die voedselverwerker berei.
6. Verdeel die deeg in 2 ongelyke stukke: 1/3 en 2/3. Plaas die kleiner stuk in 'n plastieksak en sit dit in die vrieskas.
7. Sit die groter deeg op 'n stuk bakpapier wat genoeg is om die onderkant en die mure van die skinkbord te bedek. Smeer dit met die koker in die vorm van 'n reghoekige tafelblad.
8. Plaas die bokant met die bakpapier op die bakplaat. Gelyk die "mure" van die toekomstige koek met u vingers, verwyder die deeg van die plekke waar dit te veel is en voeg dit op die gedeeltes, waar dit onvoldoende is.
9. Bedek die bokant van die koek met kleefplastiek en sit dit ongeveer 2 uur in die yskas.
10. Kort voordat die deeg uit die yskas gehaal word berei die vulsel voor: Skil die appels en rasper dit.
11. Haal die tafelblad uit die yskas en bedek die bodem met gemaalde okkerneute (dit absorbeer die sap wat deur die appels vrygestel word tydens die bak).
12. Voeg die suiker en gemaalde kaneel by die gerasperde appels. Meng dit en versprei dit eweredig op die skinkbord.
13. Haal die kleiner stukkie deeg uit die vrieskas. Gaan dit deur die groot rasper en versprei dit op die oppervlak van die vulsel.
14. Bak die koek vir 50-60 minute in die voorverhitte oond tot 180 ° C. Baktyd en temperatuur kan afhang van die eienskappe van u oond.
15. Skuif die skinkbord 10 minute voor die einde van die baktyd na die boonste rak van die oond sodat die koek bruin word.
16. Haal die koek uit die oond en laat dit afkoel.
17. Verdeel dit dan en bedien dit. As u wil, kan u dit met poedersuiker besprinkel voordat dit bedien word.
Die koek is krummelrig en sy vulling is soet, sappig en geurig. Die gerasperde deeg is bros en die bokant onder die vulsel is sagter.
As jy wil, kan jy die gemaalde okkerneute met broodkrummels vervang. U kan die appels ook in stukke sny en op die pan karamelliseer, die suiker byvoeg totdat al die sap wat deur hulle vrygestel word, verdamp. Ons verkies die weergawe met gemaalde okkerneute en gerasperde appels.
Krummel appeltert met krummels. 'N Sagte nagereg met uitsonderlike smaak!
Probeer hierdie resep, en u kry 'n heerlike en mooi koek. Die koek word maklik berei uit krummelrige deeg, roomsous en appelvulsel.
Hierdie nagereg is supergeurig, baie sag en perfek vir koue aande saam met jou geliefde en 'n warm tee!
- 1 pakkie vanieljesuiker
- 1 teelepel bakpoeier
Bestanddele vir die vulsel
- 1/2 teelepel kaneel
1. Die deeg. Sif die meel en bakpoeier en strooi die mengsel in die blender. Giet die koue botter deur 'n groot rasper en meng dit met die meel met 'n blender.
2. Klits die eier met suiker en sout, voeg die vanielje en room by. Meng goed.
3. Meng albei mengsels en knie die deeg vinnig. Knie die deeg nie lank nie, sodat die botter nie smelt nie. U kry 'n sagte, opvoubare deeg. Draai die deeg toe in kleefplastiek en verkoel.
4. Vulsel. Skil die appels, sny dit in klein stukkies, sit dit in 'n kastrol, voeg die suiker en kaneel by en kook 'n bietjie. Laat hulle afkoel.
5. Die sous. Klits die eiers met suiker, voeg die room en stysel by. Meng goed.
6. Haal die deeg uit die yskas, sny 1/3 en sit dit in die yskas.
7. Sprei die groot deel van die deeg in 'n reghoek uit en plaas dit in die vorm (ek het 'n vorm van 20 * 30 cm gebruik). Dit is baie gerieflik om dit tussen twee bakplate te doen. Plaas die deeg direk op 'n bakplaat en plaas dit in die vorm. Maak die deeg gelyk met jou hande en sny die oortollige stukke af. Prik die hele oppervlak met 'n vurk.
9. Verdeel dan die appels eweredig.
10. Haal die oorblywende deeg uit die yskas, versprei dit en sny blomme met 'n spesiale vorm. Bestrooi die maalvleis vooraf met meel sodat die deeg nie vassit nie.
11. Plaas die blomme bo -op en bedek die hele oppervlak.
12. Bak die koek vir 40 minute by 175 grade.
13. Laat die koek in die vorm afkoel, en strooi dan met poeiermelk.
Ons breek die botter in die meel gemeng met die bakpoeier. Voeg die suiker, vanieljesuiker, eiers en genoeg room by tot 'n sagte deeg en knie. Ons draai die deeg met foelie toe en sit dit in die koue.
Maak intussen die appels skoon en skraap dit. Druk die suurlemoen daarop en voeg suiker, kaneel en gerasperde suurlemoenskil by na smaak.
Verdeel die deeg in 2 dele en versprei dit tot 2-3 mm dik, op 'n oppervlak besprinkel met meel. Sit 'n vel in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en besprinkel met gemaalde okkerneute. Maak die appelvulsel gelyk en bedek met die ander vel, of ons kan die deeg in repies sny en 'n rooster maak. Druk met 'n vurk langs die deeg, smeer met eier en sit in die oond.
Bak die appeltert by 180 grade C, 35-40 minute. Sny die vierkante en besprinkel dit met poeiersuiker.