Die gewildste en gewildste sampioene is champignons. Dit word in kosmetologie, kookkuns en tradisionele medisyne gebruik. Die vraag na hierdie sampioene is altyd groot, so baie boere probeer om hul huise as 'n onderneming te laat groei. Dit is nie so moeilik as wat dit mag lyk nie. Dit is genoeg om die basiese reëls te volg.
Champignon-sampioene word gekenmerk deur 'n redelike groot hoed (van 5 tot 18 cm), wat 'n wit of ligbruin kleur het. Die vorm lyk soos 'n halfrond. Met die ouderdom verkry die hoed 'n oop struktuur. Dikwels is die oppervlak glad. Slegs in sommige gevalle kan dit uit klein skale bestaan. Die been van die eetbare sampioen is hoog tot 11 cm en die skaduwee is dieselfde as die hoede. Die been is plat en brei effens uit aan die basis. In die middel is 'n breë ring van wit kleur. Borde van die vrugtige liggaam is op 'n jong ouderdom wit of pienk. Met verloop van tyd word hulle bruin.
Die pulp word gekenmerk deur 'n wit tint. As dit gebreek is, sal dit van kleur na pienk verander. Dit is te danke aan die feit dat lug die vlees beïnvloed. Die sampioen groei van Mei tot Oktober. Groei word op vrugbare grond gedoen, waar 'n groot hoeveelheid mis en humus voorkom. In sommige gevalle kan dit deur die asfalt breek.
Die tegnologie van die groeiende sjampanje by die huis
As ons tuis die tegnologie beskou om champignons te laat groei, bestaan ​​dit uit die volgende:
sampioensaad word in reeds voorbereide grond geplant;
landing word uitgevoer teen 'n optimale temperatuur van + 22 ° C tot + 24 ° C;
die kamer moet nie warm of bedompig wees nie. Sampioene verdra nie sulke toestande nie en sterf;
planttegnologie moet korrek wees om die miselium te laat wortel;
alle prosedures moet stap vir stap uitgevoer word. As alles reg gedoen word, sal selfs 'n beginner champignons kan kweek;
wanneer die eerste vrugliggame verskyn, moet die water verminder word sodat die wortels nie vrot nie.
Hoe om champignons in die kelder, kelder, motorhuis te kweek
As u champignons in die kelder, kelder of motorhuis wil kweek, moet u die belangrikste stadiums van voorbereiding in hierdie proses ken. Kyk na die kwaliteit van plantmateriaal, die substraat en die toestande waarin die sampioene sal groei.
Belangrik! Champignons waarneem negatiewe hoë temperature. Daarom is dit nie raadsaam om dit in 'n oop grond naby 'n privaat huis te plant nie.
Die proses om so 'n produk te kweek word beïnvloed deur 'n groot aantal faktore, wat hieronder bespreek sal word. Sorg dat u dit nie beskadig as u oes nie.
Beligting en ventilasie
Vir die boer kan dit 'n baie gunstige toestand wees dat die sampioene in die duisternis ontwikkel. Dit word slegs toegelaat om die lig aan te skakel tydens die onderhoud of versameling van produkte. Landings moet ook teen direkte sonlig beskerm word. As u sampioene naby die vensters plant, is dit beter om dit donker te maak of dik gordyne op te hang.
Om sjampanje te verbou, is dit belangrik om aanhoudend vars lug te gee. As die ventilasie swak is, sal die vrugliggame nie goed styg nie, hulle sal tekens van siektes toon, en bakterieë en plae sal in die kompos ontwikkel. As sampioene groei, gee hulle 'n groot hoeveelheid koolstofdioksied uit. As suurstof nie die kamer binnekom nie, sal die bene van die vrugliggame begin vervorm en strek. Vir elke ventilasieopening moet spesiale beskermingsnette aangebring word. Dit sal die aanplantings teen die indringing van insekte beskerm. So 'n maatreël sal sampioene beskerm teen konsepte, wat hulle baie nadelig beïnvloed.Hoe groter die hoeveelheid landing, hoe beter is die lugtoevoer ingestel.
Het jy geweet? Sampioene bevat 'n hoë konsentrasie arginien. Met hierdie stof kan u geheue herstel en breinaktiwiteit verbeter.
Dit is soos volg:
'N Klein waaier moet bo elke laai geïnstalleer word.
Installeer toestelle wat die lug filter.
Video: behoorlike ventilasiestelsel in die sampioenruimte
Ondanks die feit dat groeitegnologie verskeie temperatuurtoestande gebruik, moet die lugvogtigheid konstant wees - minstens 65%. Die substraat moet in groot hoeveelhede natgemaak word. Dit is okay as die humiditeit in hierdie geval 90% bereik.
Hoë opbrengste word waargeneem as u die kamertemperatuur aanpas, afhangende van die ontwikkelingsfase. As die mycelium verouder word, moet die kamer nie meer as + 25 ° C wees nie. Op die stadium van ontwikkeling van die swamliggaam - ongeveer + 15 ° C. As u nie die vermoë het om die lugtemperatuur in die kamer voortdurend aan te pas nie, kan u dit konstant laat bly - van + 16 ° C tot + 21 ° C.
Aangesien champignons teen 'n hoë vogtigheid gekweek word, is daar altyd 'n risiko vir die ontwikkeling van skimmelinfeksies en vorm. Dit beïnvloed die kwaliteit en hoeveelheid van die gewas negatief, daarom moet u altyd die kamer steriliseer. Voorbehandeling bestaan ​​uit die skoonmaak van die mure, plafonne en vloer met 'n oplossing van kopersulfaat (2 kg kalk, 100 g kopersulfaat en 10 l water).
Verdere sterilisasie bestaan ​​uit verskeie behandelingsopsies:
bleikoplossing (400 g van die middel per 10 l water);
formalien (40 g per 10 liter water). Gebruik die spuitpistool of spuitpistool om die oplossing eweredig te versprei;
swaelrook, wat oppervlaktes berook met 'n spesiale kontroleerder.
Belangrik! Probeer om alle vorme van verwerking in spesiale beskermende klere uit te voer (masker, asemhaling, handskoene, langbroeke en moue op die baadjie). Dit sal die binnedring van skadelike stowwe op die vel of slymvlies voorkom.
As u tuis sampioene kweek, gebeur dit in verskillende fases: inkubasie en distillasie van die liggaam. As u dus 'n groot kelder of motorhuis het, verdeel dan die kamer in verskillende afdelings. In een van die sones sal mycelium ontwikkel. In hierdie geval moet die temperatuurregime van + 21 ° С tot + 26 ° С wees.
In die tweede afdeling sal daar vakkies wees waarin vrugteliggame geleë is. Die temperatuur in hierdie deel moet hoogstens + 18 ° C wees. Verskeie afdelings in een kamer lewer die hele jaar oes. Dit is genoeg om die kapasiteit van een sone na 'n ander oor te dra.
Voorbereiding van substraat, kompos
As u die substraat behoorlik voorberei vir die dwing van vrugliggame, is dit die helfte van die stryd om 'n suksesvolle oes. In gevalle waar dit nie moontlik is om self die vorming van hoë kwaliteit kompos te versorg nie, koop dit by 'n betroubare verkoper in 'n landbouwinkel.
Alle werk word in 'n oop ruimte gedoen. Dit is te wyte aan die feit dat tydens komposvoorbereiding 'n hoë lugtemperatuur nodig is. Die vrugbare samestelling sal ook skadelike gasse uitstraal wat gepaard gaan met 'n onaangename reuk.
Het jy geweet? Die naam "champignon" kom van die Franse taal. Hierdie woord word vertaal as "sampioen".
Die sampioenformulasies van die beste gehalte is gebaseer op perdemis. As u gedink het om ander organiese opsies te gebruik, moet u weet dat dit die opbrengs met 30% verlaag. Daarbenewens is graanstrooi nodig. Die hoeveelheid plantreste in verband met mis moet 1: 3 wees.
Voeg die volgende bymiddels vir elke 100 kg kompos by:
ureum - 3 kg;
superfosfaat - 3 kg;
kryt - 5 kg;
gips - 5 kg.
Strooi moet eers 'n paar dae geweek word.Daarna word sy lae afgewissel met lae mis. As die mengsel gevorm word, laat dit 'n maand lank sodat dit in die son uitbrand. As gevolg van sulke manipulasies word kompos van hoë gehalte verkry.
Roer die mengsel weekliks met 'n vurk. Sodra die reuk van ammoniak verdwyn, daal die temperatuur van die boekmerk en word die humus eenvormig, is die kompos gereed vir gebruik. Hierna is dit nodig om die substraat by 'n temperatuur van + 70 ° C te pasteuriseer. Dit sal al die bakterieë en virusse wat daarin voorkom, vernietig.
Mycelium word in verskillende soorte verkoop:
kompos. 500 g moet per 1 m² gebruik word. Die rakleeftyd van die kompos van plantmateriaal is 1 jaar as die kamertemperatuur 0 ° C is.
graan. Dit word gekenmerk deur 'n beter en stabieler gewas. U kan dit hoogstens ses maande in die yskas bêre. Gebruik nie meer as 350 g vir 1 m² nie.
As die kompos gereed is, moet dit in 30 cm-lae op rakke, bokse of in vorms gelê word. Die mycel moet eweredig oor die hele komposarea versprei word. Dit is die beste om die landingprosedure by 'n temperatuur van + 20 ° C tot + 27 ° C uit te voer. As u hierdie aanwysers oorskry of verminder, kan plantmateriaal doodgaan. As u korrelmiselium gebruik, saai dit bo-op kompos en bedek dit met 'n ander laag voedingsgrond.
Die optimale hoogte is 5 cm. Komposmiselium word eers in klein stukkies gebreek en in die grondmengsel met 4-5 cm verdiep. Die afstand tussen sulke gebiede moet nie minder nie as 20 cm wees. Om 'n gemaklike vogtigheid te verseker, moet u die kompos met warm water en bedekking spuit. houers met nat papier.
Aangesien kompos vir kultuur eers nodig is, moet u oor 2-3 weke begin om vrugbare grond by te voeg. Turf of leemgrond word die beste gebruik. Gieter moet elke dag met warm, gevestigde water uitgevoer word. Om die ontwikkeling van skadelike mikroörganismes te voorkom, word oppervlaktes met gasvormige osoon behandel. Dit help ook om die rakleeftyd van volwasse produkte te verhoog. As al die prosedures korrek uitgevoer word, kan u na 90 dae na die voorbereiding van die kompos begin oes.
Oes is nodig op die oomblik wanneer 'n film aan die onderkant van die hoed vorm. Dit moet die bruin plaat heeltemal bedek. Moenie vrugteliggame sny vir tuisbewerking nie, maar blaai hulle 'n bietjie en haal dit uit die grond.
Hierna word 'n klein gaatjie gevorm. Giet 'n klein hoeveelheid substraat daarin om voort te gaan met vrugtigheid. Moenie vergeet om die oorblyfsels van geskeurde sjampanje van die oppervlak te verwyder nie. Andersins sal dit siektes uitlok en parasiete lok.
Hoe om te stoor tot verkoop
Die raklewe van vars champignons is baie klein. Daarom is dit nodig om vooraf oor voorrade ooreen te kom sodat die koper kwaliteit produkte ontvang. As u vrugliggame in 'n film opslaan, sal die vlees agteruitgaan. As dit oop is, droog die sampioene droog. As u die rakleeftyd tot maksimum 5 dae wil verhoog, moet u vrugtekroppe in papiersakke pak en onder in die yskas sit.
Die winsgewendste soorte sjampanje
Danksy die ontwikkelde seleksie word 'n groot aantal verskillende soorte champignons op die mark gelewer.
Die winsgewendste daarvan:
Hauser A15. Dit is 'n jong baster wat gekenmerk word deur hoë opbrengste. Dikwels word dit in Amerika en Europa verbou. Die vrugtige liggaam se hoed is taamlik groot (tot 15 cm), en die pulp is dig. Geen vlokkies vorm op die oppervlak nie. Die grootste voordeel is dat dit op alle soorte kompos kan groei.
Somicel 512. Stamme van hierdie spesie kom meestal in Europa voor. Hierdie variëteit word gekenmerk deur stabiele vrugtigheid en verskeie oesgolwe.Die vrugteliggame van hierdie spesie is nie groot nie, maar dit is nietemin 'n groot aanvraag by boere.
Sylvan 130. Die baster, wat in Amerika geteel word, is geskik om op alle soorte substraat te plant. Op grond van die beskrywing word hierdie variëteit gekenmerk deur vinnige ontkieming en 'n hoë opbrengs. Ideaal vir bewaring.
Nou, jy weet dat dit heel moontlik is om champignons te kweek. Die boer hoef slegs die prosedure vir die voorbereiding van die terrein, die ondergrond te volg en hoë kwaliteit plantmateriaal te koop. As u al die toestande in die kamer waar die sampioene groei, volg, sal die oes van hoogstaande gehalte wees.