Beste resepte vir gebraaide beet en idees vir gebraaide beet - Tradisionele resepte - 2022
Beste gebraaide beetresepte
Hoogste gegradeerde gebraaide beetresepte
Soutbraai is 'n prettige en ander manier om enige groente of vis te kook. Die sout vang die vog vas en stoom die bestanddeel deur, terwyl dit ook die buitelaag deurdring en 'n ongelooflike diep-geur gee. Gebruik in elk geval hierdie gebraaide beet, soos gewone gebraaide beet. Probeer hulle in hierdie organiese beet slaai met lemoene en beet groen, gesegmenteerde lemoene en kruie, of sny dun vir 'n gesoute beet Carpaccio. Kyk na al ons beste beetresepte hier!
Rooibruie beklemtoon hul natuurlike soetheid, terwyl geroosterde pampoenpitte en rucola onderskeidelik teksture en geure kontrasteer. Radyse word vir goed ingegooi. Ek het hier lekkergoed gestreepte beet gebruik, maar jy moet koop wat die beste lyk.Klik hier om die storie Not Just for Carving: 8 Pumpkin Recipes te sien.
Etrusca se beet slaai is 'n ligte en smaakvolle gereg wat eenvoudig is om te maak en eenvoudig heerlik is.
Geroosterde beet, soet appels en gemmerige gemmer maak hierdie gesonde slaai vol verrassende geur. Hierdie resep is met vergunning van Biotta Juices.
Slaan die kunsmatige kleurstof oor deur lewendige, rooi beet te gebruik om u rooi fluweelkoekies te kleur. Die soetkoeke en botterroom met sitrusgeur maak hierdie rooi fluweelresep 'n moet-hê-lekkerny. Hierdie resep is uit Diane Morgan se kookboek Roots.
2 eetlepels avokado -olie of canola -olie
2 pond medium beet, geskil, gehalveer en in klein skywe gesny
Plaas 'n groot bakplaat in die oond. Voorverhit tot 425 grade F.
Roer olie, sout en peper saam in 'n groot bak. Voeg beet by en gooi goed om te bedek. Plaas die beet op die warm bakplaat en rooster tot amper sag, 20 tot 25 minute. Haal uit die oond en bedruip, met heuning en suurlemoensap, om te bedek. Rooster verder tot sag, nog sowat 5 minute.
Berei voor en braai die beet
As jy wil, drup die beet met 'n bietjie olie voor jy dit braai. Olyfolie is 'n goeie keuse, maar druiwesaadolie of canola -olie werk ook goed. 'N Bietjie olie sal in hierdie stadium verhoed dat dit in die warm oond uitdroog. Dit bedek hulle en help hulle om aan hul eie sappe vas te hou, terwyl hulle sag bly. As jy van plan is om 'n slaai met die geroosterde beet te maak, gebruik gerus baie olie hier. U kan die olie wat deur biet toegedien is, stoor en hergebruik in die verband.
Besprinkel die beet ook met sout. Ongesoute beet is goed, maar 'n bietjie sout tydens kook sal die finale geur van jou gebraaide beet regtig verbeter.
Om die beet eweredig te braai, vou die foelie daaroor en krimp om die kante toe te maak. Dit help om hulle klam te hou, dit bevat ook die kragtige vlesige sappe wat hulle tydens die braai sal uitstraal, en maak dit vinnig skoon. Rooster beet tot sag. Die hoeveelheid tyd wat dit kan neem, kan baie wissel, afhangende van 'n verskeidenheid faktore:
Die grootte van die beet
Hoeveel beet is daar
As ander goed in die oond is
Hoe vars die beet is (vars beet word vinniger gaar)
Vir kleiner beet, kyk of dit sag is nadat dit ongeveer 25 minute gebraai het. Groter en ouer beet kan tot 'n uur of meer neem.
Sny die beet in muntstukke en geniet dit as 'n bykos saam met 'n sagte, pittige bok- of fetakaas. U kan dit ook in 'n dip met kekerertjies, of geroosterde neute en tahini puree maak, of selfs miso -pasta of selfs rasper tot 'n basis vir 'n slaai.
Alternatiewelik kan u die bietjies skil terwyl dit rou is, in stukke van 1 duim sny en op 'n bakplaat met 'n groot druppel olyfolie en baie sout en peper plaas. Bak 20–30 minute by 425ºF en roer halfpad deur. As u op hierdie manier voorberei het, het u 'n kleurryke, voedsame bygereg wat gereed is. Sit voor saam met 'n groter proteïen of bo -op 'n groot slaai.
Voer 'n afgeronde bakplaat met foelie uit. Alhoewel die beet in foelie toegedraai is, is die sappe geneig om uit te lek en kan dit gemors word. Dit maak opruiming vinnig en maklik.
Maak beet skoon. Bietjies moet skoongemaak word voordat dit gebraai word. Hulle is soos aartappels en word in die grond gegroei, maar hoewel hulle skoon kan lyk, is hulle vuil. Gee hulle eers 'n goeie skrop.
Sny die blare en die wortel af. Om die afskilfering makliker te maak nadat dit gebraai is, sny ek albei kante van die beet af voor dit gebraai word. Sny eenvoudig die wortelkant af en ook die bokant van die beet om alle blare te verwyder. Raadpleeg my video op die resepkaart om te sien hoe ek dit doen.
Plaas elke beet op 'n stuk foelie en bedruip met olyfolie en besprinkel met sout.
Draai beet individueel in foelie toe en plaas op die voorbereide bakplaat.
Rooster beet vir ongeveer 'n uur by 400F vir medium tot groot beet.
Kyk of dit gaar is. Bietjies word gebraai wanneer 'n ingelegde spies of tandestokkie die beet maklik deurboor en maklik na die middel van die beet gaan.
Kleiner beet kan so min as 30 minute neem, terwyl ekstra groot beet 70 minute of langer kan neem.
As jy nog nooit beet gehad het nie, kan dit nie makliker wees nie. Ek braai die beet heel en skil dit nadat dit gaar is, so dit is nie nodig om dit te sny nie. Hier is alles wat u hoef te doen:
Draai elke beet in aluminiumfoelie met 'n bietjie olyfolie en 'n bietjie knippies sout en peper.
Plaas die toegedraaide beet op 'n bakplaat en rooster tot dit sag is. Myne neem gewoonlik 35-60 minute, en die tyd hang af van die grootte en varsheid van u beet.
Pak die beet uit en laat dit eenkant staan ​​om af te koel.
As hulle afkoel, vryf die velle af. Ek hou daarvan om hierdie stap onder lopende water te doen om dit maklik op te ruim!
Dit is dit! Gebruik gerus die oondgeroosterde beet in enige resep wat u wil, of probeer die bedieningsvoorstel hier. Ek gooi dit met spatsels sjerrie of balsamiese asyn, vars lemoensap en suurlemoensap en 'n paar knippies sout en peper. Dan bedien ek dit met lemoensegmente, skilpaaie en 'n handvol waterkers of rucola. U kan die beet tot 2 dae voor die tyd braai en marineer, wat die resep baie maklik maak om op te sit en te bedien.
Hoe om gebraaide beet te maak: 'n handleiding
Dit neem ongeveer 1 uur om hele gebraaide beet te maak, maar dit is die moeite werd vir die smaak. Ons beveel aan dat u 'n groot mengsel braai en dit dan vir 'n week in die yskas hou. Geroosterde heel beet sal ongeveer 3 tot 5 dae in 'n verseëlde houer hou. (O, maak seker 'n bietjie beet hummus! U sal ons later bedank.) Is u gereed om aan die gang te kom?
Sny die tyd in die helfte! Maak onmiddellike pot beet in net 30 minute.
Stap 1: Was die beet en sny die groente af.
Was die beet. Sny dan alles behalwe ongeveer 1 duim van die beetblare af. Deur op die stam te bly terwyl dit gebraai word, kan die beet nie rooi sap in die oond uithou nie. (U kan die beetblare red: hier is die beste resep vir beetgroente! En hier is hoe u dit kan stoor.)
Stap 2: Vryf die beet met olyfolie en plaas in 'n oondbak.
Vryf die beet liggies met olyfolie. Plaas dan die beet in 'n bedekte oondvaste bak. As u nie hierdie tipe gereg het nie, kan u elke beet afsonderlik in aluminiumfoelie toedraai en op die oondroosters plaas.
Stap 3: Rooster by 425 grade vir 45 minute tot 1 1/2 uur.
Rooster die beet 45 minute tot 1 1/2 uur, tot sag wanneer dit met 'n vurk deurboor word. Die tyd hang af van die grootte van die beet en varsheid. Kontroleer elke 10 minute totdat dit sag is. Elke bondel kan 'n bietjie anders wees. Tipies vind ons mediumgrootte beet neem ongeveer 1 uur, gebruik dit dus as u vuistreël.
Stap 4: Spoel onder koel water en vryf die velle af.
Sodra die beet gebraai is, laat hulle 'n paar minute afkoel. Plaas dit dan onder koel water en vryf die velle met u vingers af. Pasop: hierdie proses is 'n bietjie morsig! U vingers word effens besmet met beet, en u kombuis ook as u nie versigtig is nie! Uiteindelik sal dit u hande afwas, maar u wil dadelik die sap toonbank afvee of vlekke laat sak.
U kan die beet dadelik bedien. Of hou dit vir 3 tot 5 dae in 'n verseëlde houer in die yskas (hou dit heel om die varsste te bly).
Baie mense het grootgeword met slap stukke beet wat in 'n bad asyn geswem het. Dit is totdat beet 'n supervoedsel van die groentemand geword het. Vandag is gebraaide beet 'n gunsteling manier om hierdie rooi skoonhede voor te berei en 'n lekkerder opsie as gepekelde beet of selfs gekookte beet.
Rooster bring die volle soetheid en voedingswaarde van hierdie heerlike groente na vore. Die proses is eenvoudig en eenvoudig, en lewer beet met 'n versterkte soetgeur en geen kompromie met die tekstuur nie. Biet word die beste gebraai met die vel aan, wat maklik verwyder kan word sodra dit gaar is. Laat u genoeg tyd om dit dadelik voor te berei, aangesien dit 'n uur kan neem voordat dit afkoel. Bedien dit soos dit is, voeg dit by 'n resep, of bêre die gebraaide beet in die yskas of vrieskas.
Die soet en suur cranberry-sous vir hierdie kant wat gereed is vir vakansie, doen dubbele pligte: dit lyk pragtig (en smaak heerlik) bedruip oor gebraaide delicata-pampoen en patats, maar dit is ook 'n uitstekende kalkoenkruid. Moenie bekommerd wees nie - hierdie resep maak 'n goeie hoeveelheid, sodat u genoeg aan die kant kan bedien.
Hierdie resep is twee keer lekker. Die rooster- en heuningglas-metode is 'n uitstekende manier om patats te maak, en u kry ook 'n eierlose knoffelsous wat u telkens sal gebruik.
Gebruik vars beet: Die natuurlike geur en tekstuur van vars beet is baie dieper as by ingemaakte beet.
Olyf olie: In hierdie resep kan u olyfolie, druiwepitolie of avokado -olie gebruik.
Sout en peper: Ek beveel kosher sout aan, maar seesout sal net so goed werk. Ek het ook gemaalde peperkorrels in hierdie resep gebruik.
Gedroogde roosmaryn: Okay ouens, ek hou van vet en sterk aardse geure. In hierdie resep doen roosmaryn dit vir my. Vars of gedroog. Dit help om die natuurlike geur van die groente te verbeter.
Skil (opsioneel) en sny die beet in kwarte. Plaas die beet in 'n oondvaste bak, bedruip met olyfolie en smeer 'n bietjie knippies sout en peper oor. Dien dan die roosmaryn toe.
Bedek met aluminiumfoelie en rooster tot gaar. Myne neem gewoonlik 35-50 minute-dit sal afhang van die grootte van die beet.
Verwyder die foelie en plaas die beet eenkant om af te koel.
Bedien dit saam met jou gunstelinggereg of proteïen en geniet dit!
Hierdie beet proe die volgende dag so lekker!
Maak hierdie resep jou ding. Bedien hierdie lewendige gesoute salm met 'n verskeidenheid maklik gekombineerde kruie, piekels, loubrood en smoute.
Die vloeistof is regtig aan jou. Neutmelk voeg liggaam en proteïen by, maar as jy iets soeter verkies, probeer sap. Minder swaar? Gaan met klapperwater.