Kampkos, want lente is hier! | Netwerk24
Kampkos, want lente is hier!
Die lente is besig om in al sy glorie dié deel van die aarde weer warm te maak.
Nou is weer die geskikte tyd om langs die viswaters te ontspan of 'n naweek weg te reël en 'n bietjie die tente te gaan opslaan.
Ons was lank genoeg in ons huise vasgekeer of in eenrigting-roetes huis of werk toe.
Gazette deel graag twee lekker resepte wat jou kampnaweek 'n plesier sal maak.Oppiekole-mieliebroodBenodig:125 ml suiker500 ml koekmeel15 ml bakpoeier2 ml sout1 blikkie geroomde mielies3 eiers, geklitsBy die huis:
Meng die droë bestanddele en verseël dit in 'n digte sakkie.In die bos:
Voeg die geroomde mielies en geklitste eiers by en meng deur.Bak dit so:
As die brood teen die einde van die kooktyd 'n bietjie bleek lyk, bak dit nog 'n paar minute met nuwe kole op die deksel.Hoender-braaipasteiBenodig:1 ui, gekap2 knoffelhuisies, fyngekap45 ml olyfolie1 gaar hoender, gevlok van die bene af250 ml roomsout en varsgemaalde swartpeper2 x 400 g-rolle blaardeegDoen dit so:
Verhit olyfolie in 'n mediumgroot pot.
Voeg uie en knoffel by.
Braai vir sowat 3-5 minute. Voeg hoender by en braai vir nog 5 minute.
Gooi room by en verlaag hitte. Laat stadig prut vir 5-8 minute of tot room met die helfte verminder het. Die mengsel moet dik en romerig lyk.
Braai oor medium tot warm kole vir sowat 15-20 minute per kant of totdat dit heeltemal goudbruin en gaar is.