Tamaties met rosyne: 'n resep vir die winter met stapsgewyse kook, stooromstandighede - Raad - 2022
Stap-vir-stap tamatie rosyntjie resep vir die winter
Daar is baie variasies op die klassieke ingelegde tamatie-resep. Tamaties met rosyne is die beste voorgereg. Die resep word aanbeveel om neergeskryf en geïmplementeer te word om 'n gesonde en smaaklike voorbereiding vir die winter te kry. Dit kan as 'n losstaande gereg gebruik word of as aanvulling op allerhande geregte gebruik word.
Kenmerke van die inlê van tamaties met rosyne vir die winter
As daar ondersteuners van soet ingelegde tamaties in die gesin is, sal die voorgereg volgens hierdie resep volgens hul smaak wees. Die eienaardigheid van die resep is die toevoeging van 'n soet komponent - rosyne, wat goed by die hoofproduk pas. Voordat u begin kook, moet u verskeie belangrike aanbevelings in ag neem:
om die smaak van die werkstuk te verbeter, moet u 'n klein gemmerstuk in die potjie plaas;
vir aroma, kan u 'n klein takkie ment, suurlemoenbalsem of basiliekruid by elke houer voeg;
vir vinnige en hoë gehalte bevrugting van tamaties, is dit nodig om kruisvormige snitte op elke groente te maak;
u kan die rakleeftyd van die werkstuk met mosterdpoeier verhoog, en die deksel daarmee behandel voordat u dit naai;
in plaas van asyn, kan jy 1 eetlepel byvoeg. l. sitroensuur of 1 aspirien tablet per 1 liter marinade.
Die tegnologiese proses duur nie langer as 30 minute nie.
Lys van produkte vir die resep
Hou die volgende bestanddele beskikbaar om te kook:
½ eetlepel. asyn;
In die volgende fase moet u die komponente van die toekomstige snack voorberei.
Die voorbereiding bestaan ​​uit verskeie fases. In die eerste plek is dit nodig om tamaties te hanteer, dit noukeurig uit te sorteer en alle monsters wat nie geskik is vir bewaring te verwerp nie. Die vrugte moet klein wees en vrylik in die potjie pas. Groot tamaties word die beste opsy gesit en in 'n ander resep gebruik. Haal die vrugte van die takke en stingels af, giet 5-10 minute kookwater sodat dit sagter word.
Spoel die rosyne in koue water en spoel af met kookwater.
Glasflesse moet vooraf gesteriliseer word. Om dit te doen, kan u 'n mikrogolfoond of stoof gebruik en die houer vir 20-25 minute daar laat. Bedekkings vir toekomstige spasies sal genoeg wees om kookwater oor te gooi.
Hoe om tamaties met rosyne tuis te kook
Stap-vir-stap kook van ingelegde tamaties met rosyne tuis:
Sit tamaties en rosyne in lae in 'n voorbereide pot.
Om die marinade te maak, kook water, voorsout en versoet dit, meng deeglik. Sodra die kristalle opgelos is, gooi jy die asyn in en skakel die vuur uit.
Vul die flesse met die voltooide marinade en rol die deksels op.
Laat die kombers vir die winter onder 'n kombers afkoel en bêre dit op 'n koue, onbeligte plek.
Met verloop van tyd kry tamaties 'n aangename geur en 'n nuwe ryk smaak met sweempies soetheid. So 'n voorgereg sal ongetwyfeld alle gaste verras en sal lank onthou word.
Hoe en hoe lank kan die finale produk gestoor word
Vir langtermynopberging van ingelegde tamaties met rosyne word aanbeveel om aan sekere opbergingstandaarde te voldoen:
temperatuur op die vlak van 10-12 grade;
humiditeitsaanwyser mag nie 85% oorskry nie;
uitsluiting van sonlig op die werkstuk.
Die opbergperiode is 1-2 jaar. As die reëls vir die stoor van die werkstuk nie gevolg word nie, word die rakleeftyd daarvan aansienlik verminder. 'N Oop blikkie kan ongeveer 2 weke in die yskas staan, met behoud van die nuttige eienskappe en smaak.
Kyk die video: 3 Cast Iron Myths Debunked Hint: You Dont Have to Worry About Washing it With Soap (Mei 2022).