Die maak van Maple Syrup in Quebec 2017/2018
Die maak van Maple Syrup in Quebec
Fantasie deur Kanada se Eerste Nasies, is esdoringstroop gemaak deur afluister maple bome vir hul sap, en dan af in die helder soet waterige stof in 'n dik amber stroop te kook. Kanada is eintlik die wêreld se grootste verskaffer van esdoringstroop, die uitvoer van 'n yslike 64 miljoen pond per jaar, met die meerderheid van hierdie kom uit die provinsie van Quebec. Die maak van esdoringstroop is relatief maklik, wat meestal geduld, as jy wag vir die SAP om te hardloop en dan om te kook nie. Daarom, baie landelike Quebecers, soos my familie, probeer om hulle hand op die maak van hul eie elke lente.
Quebec esdoringstroop is die mees algemeen gemaak uit die sap van die suiker maple, al is die swart maple en rooi maple SAP is ook gebruik. Die plek waar esdoringstroop gemaak is, is bekend as 'n suiker-bos, of "Cabane' n Sucre" 'n tipiese kommersiële suiker Bush sal' n groot netwerk van die buise wat van die akker van Maple bome waar dit in 'n verdamper huis versamel is. Kleiner suiker bosse vloei. nog die kraan en die emmer metodes gebruik, en versamel die SAP met die hand Baie suiker bosse nog hout afgedank verdamper stowe gebruik om die sap te kook, en dit dra by 'n fantastiese reuk aan die helder lente lug, die toevoeging van' n egtheid aan die ervaring. indien kook buite, kan hierdie dubbele as 'n hitte-bron om jou tone te warm. Baie Quebec suiker bosse bied slee ritte en pannekoek brunches as deel van jou kulturele ervaring van plattelandse Quebec. Maple-gebakte bone enigiemand?
Ek het lief herinneringe van elementêre klas reise na suiker bosse by Paastyd, loop deur die bos met 'n groot emmer, versamel sap van die kleiner emmers wat van die bome hang. Dit is altyd 'n kompetisie om te sien wie die meeste kan versamel, en ras sonder om te mors enige nie. Die versamelde sap sou dan gekook word in Maple toffie. Kook sap verby die punt van die stroop draai dit in 'n melasse-agtige konsekwentheid. Dit is dan op 'n bank van vars skoon sneeu ter plaatse gegooi, en in klein sirkels om af te koel en te stol. Reg voor dit blyk koud is, is jy 'n hout popsicle stok gegee om die toffie te rond draai. Dit word die mees amazing behandel, wat jy kan geniet in die warm lenteson terwyl die voëls sing in die Maple bome, roeping in die nuwe seisoen.
Die maak van esdoringstroop in Quebec Foto's
Wanneer wil jy gaanom van esdoringstroop in Quebec
Maple sap getap kan word om enige tyd van die jaar, maar die sap met die hoogste suiker inhoud is in die laat winter, sodat Quebec suiker plakkershutte begin gereed tussen laat Februarie en vroeg in Maart. 'N suksesvolle seisoen is heeltemal afhanklik van die weer. Nagte het te koud vir die SAP om te vloei nie, maar as dit te koud is, is dit te lank neem vir die bome om op te warm gedurende die dag, en die SAP kan glad nie loop. Die ideale weer esdoringstroop in Quebec maak is die koue nagte en warm dae.
As jy 'n winter sport entoesias, dit is' n perfekte ervaring te paar met 'n dag van met sneeuwschoenen, cross-country ski-of afdraande Boodskap. Sommige ski heuwels het selfs 'n mini-ketel en' n toffie op die top van die berg, sodat jy kan weer energieke voor die slaan van die buckelskiën!
Dress harte. Ten spyte van die son, sal jou voete koud kry, veral in die Slush en moontlik modder wat begin die opbou van hierdie tyd van die jaar. Ek beveel geïsoleerde rubberskoene, 'n hoed en wanten.
Die suiker shack mag tot 200 mense en is oop 7 dae 'n week gedurende die seisoen. Te eniger tyd, sal jy in staat wees om die verskillende maple produkte gemaak en verkoop op die perseel te koop. Die bekende proe van die maple Taffy op die sneeu is bedien "so veel as wat jy kan eet" na die groot plesier van ons gaste. Of dit is die vrolike atmosfeer, die slee ritte onder die Maple Grove (die sap is nog steeds bymekaar in emmers) of die heerlike tradisionele ete bedien word aan jou hart se inhoud, een altyd kom terug met dieselfde entoesiasme.
Meer as agt geslagte van die tailleur familie het geleef en gewerk het op Île d'Orléans, vereeuwiging al die warmte en sjarme van die groot plaaslike tradisies af deur die tyd. Geleë in die hart van die dorp van St-Pierre, tussen die rivier en platteland, L'Af-tailleur wink vir besoekers met sy heeltemal outentieke dekor en atmosfeer.
Hierdie restaurant met 'n sitplek kapasiteit van 300 is minder as 20 minute van Old Quebec. Die hele jaar oop. Tradisionele en familie maaltye. Ervaring maple suiker tyd op 'n ware suiker shack op enige tyd van die jaar. Bykomend tot leer hoe maple sap is omskep in stroop, kan jy leef quebecois folk musiek geniet en probeer om 'n maple Taffy afgekoel op die sneeu. Groep tariewe. Air conditioning eetsaal. Charming land die opstel van die ideale plek om 'n spesiale geleentheid (huwelik, familie reünie, besigheids byeenkoms of verjaardag party) te vier. Twee buite terrassen. Gift shop met maple produkte en aandenkings.
Waterfront huisies met private hotpots in Québec, Kanada. Ons log huis en verblyf dorp het nou meer as 57 log huise versprei oor 'n beboste gebied van 370 hektaar. Een van hierdie trotse homowners 34 van hulle bied hul huise vir vakansie verhuur, en 17 van hierdie log verblyf bied 'n private warm bad.
Maak direkte Ramen noedels by die huis is nie té opwindend, maar besoek die Momofuku Ando Instant Ramen Museum in Osaka, Japan en die maak van hulle sal op 'n heel ander ervaring. Hier, kry jy 'n deel van die direkte noodle Ramen-up geword, reg van voor af. Klink interessant? Wel hier is jy jou eie kok, die ontwerp van jou nuwe gunsteling noodle en eksperimenteer met verskillende geure. Die Momofuku Ando Instant Ramen Museum huisves 'n wye versameling van die direkte Ramen verkoop oor die eeue heen. Van die verpakkingsmateriaal om die aard van die direkte Ramen noedels, alles is op mekaar. Hoewel die ...5546 myl weg.