Individuele peer- en appelkoekies - Nuwe resepte - 2020
Individuele peer- en appelkoekies
Dit voel uiteindelik soos val hier in Oklahoma. Geel en rooi blare val van die bome af na ons eerste ryp en ek trek my stewels en jasse uit die wegkruip. Soos gewoonlik is die weer in Oklahoma onvoorspelbaar en môre geniet ons 'n sonnige dankseggingsdag van 70 grade. Ek kla nie!
Vandag, op Thanksgiving-vooraand, het ek gedink dat ek 'n vinnige nagereg sal deel as u op soek is na idees vir die laaste oomblik. Ek het die afgelope tyd op 'n gevulde groenteskop gesit (bewyse: gevulde tamaties en gevulde aardbolkoerante), en Joy the Baker se perskeskoenmaker vir een het my geïnspireer om die konsep met vrugte te probeer. Gebruik 'n perskehalf as 'n bak vir bros, botteragtige goedheid - dit is briljant, of hoe?
Hierdie chips is nie die mooiste nagereg van almal nie, maar dit vergoed vir hul nederige voorkoms. Ek het die resep gebaseer op Heidi Swanson se resep vir pruim-en-perske-bros resep. Sy het van die botter met jogurt vervang om die vetinhoud te verminder, maar ek hou van die jogurt. Ek het die deeg versoet met 'n bietjie esdoornstroop en 'n paar herfs speserye bygevoeg. Ek het geëksperimenteer met twee soorte appels, asook D'Anjou-pere. Die pere was die duidelike wenner, met Gala-appels wat die tweede plek behaal het. Granny Smith-appels met 'n dikker skil het laaste gekom; hul vel was nog 'n bietjie taai na gebak.
Opbrengs: 8 (minder as iemand sekondes wil hê, wat hulle wil!) 1x
Dit is 'n wonderlike, vinnige en mooi darn gesonde nagereg. Hulle is ook heerlik vir ontbyt met 'n groot hoeveelheid vanielje-Griekse jogurt. U kan dit ook met vanieljeboonroomys of esdoorn-versoete slagroom bedek. Smeer hulle gerus met 'n strooi suurlemoenskil. Maak nie saak hoe jy dit eet nie, jy gaan hulle liefhê!
4 D'Anjou-pere of Gala-appels
Voorverhit die oond tot 400 grade en smeer 'n groot bakpan ('n pan van 13 × 9 duim sal goed werk).
Sny die pere en / of appels in die helfte en sny die pitte versigtig met 'n knipmes uit. Gooi die kerne weg.
Skep ongeveer twee eetlepels deeg op elke peer- / appelhelfte en smeer dit in 'n hoop met jou hande.
Bak vir 25 minute of tot die bokant goudkleurig is.
P.s. As u op soek is na maklike Thanksgiving-idees op die laaste oomblik, oorweeg roosmaryn- en parmesaanse patats, kekerertjieslaai (ek maak dit vir my gesin), botterskorsie-orzo-risotto, roosmaryn- en feta-bierbroodkoekies en gala- en gorgonzola-slaai . Hierdie pampoenpannekoeke sal ook ideaal wees vir ontbyt. Hoop jou vakansie is vol lag en lekker kos!