Dit is beter om wilde voëls soos fisante, tarentale en ou hoenders in ’n pot gaar te maak. Ou voëls kan baie droog word as dit gebraai word.
Bedek die voël se bors met spek.
Smelt die botter in ’n kastrol en sit die fisant in.
Pak die groente rondom die hoender, strooi sout en peper oor en plaas die bouquet garni ook in die kastrol.
Sit die deksel op en laat die kastrol vir 6 minute oor matige hitte staan.
Draai die hitte af en prut vir 1½ uur.
Gooi enige vet af en verwyder die spek voor jy dit bedien.
op 12/03/2010 01:31:00 pm
Sleutelwoorde: Fisant , Hoender , Hoofgereg , Tarentaal , Wild ANC Kandidate se varke vrek van honger op plaas | SAUK.co.za - Nuus.info
ANC Kandidate se varke vrek van honger op plaas
Die haglike omstandighede op ‘n Vrystaatse varkplaas, wat vermoedelik behoort aan twee ANC-lede wat as kandidate vir die munisipale verkiesing staan, is sodanig dat karkasse oral rondlê en daar is al ‘n geruime tyd geen kos of water vir die varke wat nog leef, gegee nie.
Verskeie van die 16 varke, waaronder klein varkies was, moes deur beamptes van diedie Dierebeskermingsvereniging (DBV) uitgesit word omdat hulle soveel lyding verduur het.
Die kwessie het in provinsie se wetgewer ter sprake gekom, aangesien die plaas in die Brandfort-distrik glo in 2006 deur die departement van landbou begin is as ‘n staatsbefondste projek.
Die LUR vir landbou, Oupa Khoabane voer aan dit is nie (meer) ‘n staatsplaas nie. Volgens hom moet die omstandighede op privaat plase nie in die wetgewer geopper word nie.
Foto – Varke (ter illustrasie)
« Betogers werk hard in SA
Haarkapper in Welkom vermoor »