Tuisgemaakte Bloody Mary Resep - Die beste resepte - 2020
Tuisgemaakte Bloody Marys
Uiteindelik! Ek het 'n kenmerkende Bloody Mary-resep vir u. (En vir my.) Die meeste gekoopte Bloody Mary-mengsels is vol preserveermiddels en ander onsin.
Ek wil al jare lank 'n wonderlike tuisgemaakte opsie hê, maar my vorige pogings het óf plat geproe, óf my laat hardloop vir 'n glas water.
Ek weet dat Bloody Marys 'n polariserende skemerkelkie is, maar ek is opgewonde om hierdie resep met my mede-Bloody Mary-liefhebbers te deel. (Kan ek u belangstel in 'n mimosa vir die haters van die Bloody Mary?)
Hierdie Bloody Marys word gemaak met basiese bestanddele, maar smaak tegelyk vars, pittig en kompleks. Nooi u vriende uit, slaan hierdie cocktails in 'n blender op (u kan vier op een slag maak), en geniet dit!
Hoe om die beste Bloody Mary te maak
Begin met bestanddele van hoë gehalte
Die tamatiesap is die basis van u skemerkelkie, so kies 'n goeie sap! Ek koop organies, aangesien tamaties 'n groot hoeveelheid plaagdoders het. R.W. Knudsen se organiese tamatiesap is my gunsteling.
Kies ook 'n vodka van hoë gehalte. Tito's word in Austin, Texas, gemaak, en dit is my vodka wat ek verkies.
Voeg vars komkommer, knoffel en swartpeper by
Vars geskilde en gekeurde komkommer verdwyn heeltemal in die tamatiesapmengsel, maar voeg baie vars geur by.
Vars knoffel en varsgemaalde swartpeper is ook die belangrikste geure. U voeg dit by nadat u die mengsel glad gemeng het. Dan kan jy die mengsel net 'n paar sekondes meng om die tekstuur te behou. Of u kan dit heeltemal glad meng. Hang van jou af!
Maak 'n paar gelyktydig
U wil regtig nie hierdie cocktails afsonderlik maak nie - dit is baie makliker om 'n sarsie vier drankies gelyktydig in u blender te maak!
U kan die resep in die helfte verdeel om net twee cocktails te maak. As u 'n groot hoeveelheid blender het, kan u die resep verdubbel (u kan die wodka aan die einde byroer om oorvloei te voorkom).
Top met prettige garneringe
Ek hou daarvan om vars garneringe te gebruik, soos blare selderystokkies of klein erfwortels, soetrissies of kersietamaties en vars suurlemoen of limoen. Voeg ook iets gepekel by, soos dille-piekels, ingelegde okra of skyfies olywe.
Pro-tip: bedien met 'n glas water
U kombineer hier alkohol en [sout] tamatiesap, wat bestanddele is wat uitdroog. Maak seker dat u water aan die kant drink!
Tuisgemaakte Bloody Mary Cocktails
Opbrengs: 4 cocktails 1x
Maak Bloody Mary-skemerkelkies tuis met hierdie heerlike resep! Hierdie Bloody Mary-mengsel word van nuuts af gemaak met basiese bestanddele. Dit is perfek vir jou volgende brunch. Resep lewer 4 cocktails.
32 onse (4 koppies) tamatiesap
1 gram wodka
1 komkommer tot medium tot groot, geskil en gesaai
⅓ koppie gedistilleerde asyn
1 teelepel selderysaad (nie seldery sout nie!)
1 teelepel worcestersous *
½ teelepel warm sous (ek het Tapatío gebruik), meer na smaak
1 teelepel (ongeveer 50 kinkels) varsgemaalde swartpeper
2 medium knoffelhuisies, gepars of gemaal
¼ teelepel sout, opsioneel
Suurlemoen- of limoenwiggies
Kosher sout, vir die rand van u glase, opsioneel (voeg chilipoeier by as u wil)
Baie ys, vir opdiening
Garneer (kies watter een ook al): selderystingels, maer wortels met blaarblaartjies, soetrissies, kersietamaties, dille-ingelegde spiese, ingelegde okra en / of groen skyfies olywe
Meng die tamatiesap, vodka, komkommer, asyn, seldery saad, Worcestersous en warm sous in 'n blender. Maak die deksel veilig vas en meng op hoë spoed tot dit glad is.
Proe, en voeg nog warm sous by vir meer hitte (dit gaan nou nogal intens smaak, aangesien die mengsel nog nie oor ys afgekoel het nie). Voeg die swartpeper en knoffel by. Maak die deksel veilig vas en meng dit vir net 'n paar sekondes (of langer, vir 'n gladde tekstuur). Proe en roer ¼ teelepel sout in vir 'n algehele smaak as u wil (tamatiesap-handelsmerke wissel volgens soutinhoud, dus dit hang van u af). Tersyde gestel.
As u u glase met sout wil omrand, moet u 'n suurlemoen- of limoenwig rondom die buitewand dra. Gooi kosher sout op 'n klein bordjie (meng chilipoeier in as jy wil), en rol die nat rand van die glas in 'n hoek van 45 grade oor die sout. Herhaal dit met die oorblywende glase.
Vul die glase met ys en gooi die Bloody Mary-mengsel bo-oor. Roer met 'n lepel, en versier met 'n suurlemoen- of limoenwig en garneringe van u keuse. Sit dadelik voor.
Aanbevole vodka: Ek verkies Tito's. Wat u ook al gebruik, maak seker dat dit van goeie gehalte is.
* Maak dit vegetariër / veganisties / visvry: Die meeste Worcestersouse bevat ansjovis, dus gebruik veganistiese Worcestersous. Ek hou van Whole Foods 365 of Annie se handelsmerke.