Skaapvleis – Liplekker
25ml botter of olie
Verhit die botter of olie en verbruin die vleis in sarsies. Skep die vleis uit en hou eenkant. Braai die ui en soetrissie vir 'n paar minute. Voeg die tamaties by en roerbraai vir nog 'n paar minute. Voeg die vleis, 10 ml sout en kookwater by, bedek en stowe vir 1½ uur. Voeg die groenbone by en stowe vir nog 'n halfuur.Vul die water aan indien nodig. Voeg die aartappelblokkies by en strooi 5 ml sout oor. Roer goed deur en stowe vir nog 'n halfuur. Voeg die swartpeper en neutmuskaat by, asook die mielieblom of souspoeier wat met 'n bietjie water tot 'n gladde pasta gemeng is. Prut totdat die sous verdik.
Author adminPosted on Oct 9, 2019 Categories Resepte, Skaapvleis, Vars GroenteTags Groenbone bredieLeave a comment on GROENBOONTJIE BREDIE
Author adminPosted on Sep 6, 2019 Categories Blikkies Groente, Resepte, Skaapvleis, Vars GroenteTags Boontjie bredieLeave a comment on GROENBOONTJIE BREDIE
Verhit die olie in 'n diep kastrol en braai die lamsrib oor hoë hitte tot goudbruin. Geur met sout, peper, sap en skil van suurlemoen. Skep die vleis uit en hou eenkant. Braai die preie en knoffel in dieselfde kastrol vir 'n paar minute. Roer die kerriepoeier by en braai tot geurig. Skep die vleis terug, gevolg deur die pietersielie, aftreksel en sjerrie. Bring die bredie tot kookpunt en geur na smaak. Sny die aartappels in stukke en sit dit by die bredie. Prut vir sowat 40 minute of tot gaar en sag. Genoeg vir vier tot ses mense.
Author adminPosted on Jun 5, 2019 Categories Resepte, SkaapvleisTags lamsrib bredieLeave a comment on LAMRIB BREDIE
Mix marinade ingredients. Place ribs in Large Oval Roaster, pour marinade over. Bake at 160°C for 2 hours.
Author adminPosted on May 17, 2019 May 17, 2019 Categories Resepte, Skaapvleis, VarkTags Cola Pork ribsLeave a comment on CHUTNEY COLA RIBS