Tamatiekerrie -gebraaide hoenderdye - Marinara -resep - Nuwe resepte - 2022
Tamatiekerrie -gebraaide hoenderdye
Marinara wat al ure lank prut, voeg 'n komplekse tamatiebasis by hierdie vinnig gekookte kerrie, wat binne minder as 30 minute bymekaar kom. Uie en knoffel, wat reeds in die marinara is, is nie nodig nie.
1 serranopeper, ontpit en fyngekap
1 3/4 duim stuk gemmer, geskil en fyngekap, (2 teelepels.)
1 koppie onversoete klappermelk, (uit een blikkie 14 oz.)
3 eetlepels. gerasperde onversoete klapper
Gestoomde wit rys, vir opdiening
Verhit 2 eetlepels in 'n medium-hoë pan. van die olie oor medium hoog. Geur die hoender met sout en peper en voeg die helfte van die hoender, met die velkant na onder, in die pan. Kook, draai halfpad deur, tot goudbruin aan beide kante, ongeveer 5 minute aan elke kant. Verwyder op 'n bord. Herhaal met die tweede bondel hoender.
Dreineer vet uit die pan en gooi weg. Sit die koekpan terug op medium hitte. Voeg die serrano, gemmer, koljander en komyn by. Kook, roer tot gemmer sag is en speserye geurig is, ongeveer 30 sekondes.
Giet die marinara -sous en klappermelk in die pan, roer om te meng en bring tot kookpunt. Plaas die bruin hoenderdye in die pan. Bedek en verminder hitte tot medium-laag. Laat prut, af en toe roer, tot hoender net gaar is, sowat 8 minute.
Meng in 'n klein bak koljander, klapper en suurlemoensap. Geur met sout.
Skep die korianderblatjang oor die hoender en sit voor oor rys.
Drukkoker Kerrie Hoenderdye Resep
Drukkoker kerrie hoender dye resep. Hoenderdye met Thai rooi kerriepasta gaar in 'n drukkoker. Baie maklike en lekker resep!
Maak jou eie Rooi Kerriepasta. Om hierdie pittige pasta te maak, moet u die volgende bestanddele gebruik:
2 gedroogde Mexikaanse rooi brandrissies
4 knoffelhuisies, geskil en in kwarte gesny
Skakel die hitte af en plaas geroosterde pepers in 'n groot bak.
Giet kookwater om die geroosterde pepers heeltemal te bedek. Week vir 20 minute.
Dreineer goed. Plaas geweekte en gedreineerde brandrissies in 'n voedselverwerker.
Voeg res van bestanddele by. Bedek voedselverwerker en verwerk tot 'n korrelige pasta.
Plaas rooi kerriepasta in 'n klein bak of plastiekhouer.
Bedek en verkoel tot een week in die yskas.
1 koppie droë witwyn (sien wenk)
1 blik hele tamaties, met sap, grof gekap
10 ingeboude hoenderdye (ongeveer 3 3/4 pond), vel verwyder, afgewerk
Kook spek in 'n groot pan oor medium hitte tot bros, ongeveer 4 minute. Oordra na papierhanddoeke om te dreineer. Verkrummel wanneer dit afkoel.
Dreineer alles behalwe 2 eetlepels vet uit die pan. Voeg ui by en kook oor matige hitte, roer, tot sag, 3 tot 6 minute. Voeg knoffel, tiemie, vinkelsaad, peper en lourierblaar by en kook, roer, vir 1 minuut. Voeg wyn by, bring tot kookpunt en kook vir 2 minute, terwyl die bruin stukkies verwyder word. Voeg tamaties en sap en sout by en roer goed.
Plaas hoenderdye in 'n stadige oond van 4 liter (of groter). Sprinkel die spek oor die hoender. Giet die tamatiemengsel oor die hoender. Bedek en kook tot die hoender baie sag is, ongeveer 3 uur op hoog of 6 uur op laag. Verwyder die lourierblaar. Bedien besprinkel met pietersielie.
Wenk vooruit: berei stap 1 en amp 2 voor, bedek en sit spek en sous afsonderlik in die yskas vir tot 1 dag. Bring die sous tot kookpunt en gaan voort met stap 3. Die gaar hoender en sous kan tot 3 dae in die yskas gehou word.
Toerusting: 4-kwart of groter slow cooker
Wenk: As jy dit verkies, vervang 1 koppie natrium-verminderde natriumhoenderbouillon gemeng met 1 eetlepel vars suurlemoensap vir die wyn.
Draai 2 koppies elk oorskiet hoender en sous in Braised Chicken Gumbo.
Vir 'n maklike opruiming, probeer 'n sak wat stadig kook. Hierdie hittebestande, weggooibare voerings pas netjies binne-in die insetsel en help om te voorkom dat voedsel aan die onderkant en sye van u stadige oond vassteek.
Hoender en tamatie resepte
Kombineer hoender en tamaties in lekker bakkies, braaivleis en kerrie. Die ryk tamatiegeur verrig wondere in sousgeregte soos chasseur en ragout.
Stadige kook Spaanse hoender
Hierdie stadig gekookte bredie is propvol Mediterreense geure van chorizo, olywe, tamaties en rissies. Die vleis val van die been af ​​- doop die sous met brood op
Hoender & chorizo ​​jambalaya
'N Cajun-geïnspireerde ryspotresep met pittige Spaanse wors, soetrissies en tamaties
Ek het dit gemaak met 4 hoenderdye (vel verwyder) en alles behalwe die speserye en die eiervrug gehalveer. Dit was absoluut heerlik ek sal dit weer maak.
Ek moes gehoor gegee het aan ander se advies en die speserye verdubbel het. Ek het die resep gehalveer en dieselfde met speserye. Volgende keer halveer alles MAAR die speserye. Het ook meer sout nodig. Bedien oor koeskoes. Bygevoeg in sommige wortels ook. Sal volgende keer wonderlik wees met meer speserye.
Ek kan nie die voedingswaarde hiervoor vind nie. Enige idees?
Terug na hierdie gunsteling herfs/wintergereg. Dit is net vroeg in September, maar ons het 'n gas wat amper nie kook nie. Ek gebruik 'n paar vars plaaslike tamaties en 'n paar Italiaanse fyngedrukte tamaties. Vanaand sal dit op pêrelgars bedien word, want ek is 27 cm uit koeskoes. Ek het ook 'n paar plaaslike courgette by die eiervrug gevoeg. So 'n aanpasbare resep. Ek het ook ander kere wortels bygevoeg-om pret te hê, maar hou die speserye ongeskonde.
Dit is my gunsteling resep wat ek op Epicurious gevind het. Ek het dit 'n hele paar keer gemaak, en elke keer het ek gewonder hoe goed dit is. Dit is die perfekte kombinasie van speserye, en dit is ook baie maklik om te maak. Bedien dit met iets soos koeskoes of rys om al die sous op te vang.
Dit is 'n 10! Ek het dit al verskeie kere gemaak en wonder elke keer waarom ek dit nie meer gereeld maak nie! My man is mal daaroor, my etegaste is mal daaroor en dit is nog beter die volgende dag. Ek gebruik die sap van 'n hele suurlemoen, bedien dit met die koriander en geroosterde amandels. Die geblansjeerde gesnyde en ongesoute geroosterde amandels, suurlemoenwiggies en Fage Total -jogurt. My gaste is mal oor al die bolaag.
Sjoe, ek kan nie glo dat ek so lank gewag het om hierdie een te maak nie! Gemaak volgens die resep, behalwe die toevoeging van 2 stingels seldery. Bedien oor bruinrys. Lekker.
hou hierdie een maklik (ek haat dit om te kook), almal was mal daaroor! Cheers!
Dit is 'n fantastiese resep. Ek gebruik 'n paar eetlepels Marokkaanse vryf van Mourad van William Sonama in plaas van al die speserye.
Ek maak dit weer vanaand-waarskynlik vir die 20ste keer. Dit is so maklik en verg so min bohaai as ek speserye in 'n klein bakkie moet kry. Ek gebruik 6 dye, en die helfte van die resep word halveer. 'N Klein blikkie tamaties (gewoonlik in blokkies gesny) en soms 'n blikkie tamatiesous by. Begin met half speserye, maar pas aan soos ek aangaan. 1 med eiervrug, in blokkies gesny in OO-bedekte sak-nie versadig nie. Ek bedien ons s'n oor koeskoes of gars. Na ete sny ek hoender van die been af, sodat my man oorblyfsels, a la bachelor, by die wasbak kan optel. Ek onthou nooit die alomonds nie en ons mis hulle nooit. Nadat ek amper 'n week in Fez deurgebring het, is dit BETER as enige tagine wat ons oral geëet het.
Dit is 'n wonderlike maaltyd gedurende die week wat altyd uitstekende oorskiet vir middagete bied. Smaak die volgende dag nog beter! Ons bedien met basmatirys. Ek maak hierdie gereg nou al meer as 'n jaar en my man hou altyd daarvan! Soos die ander gebruikers, verdubbel ek die speserye en hou in sommige gevalle selfs nog 'n bietjie komyn, maar nooit die peper nie, en ek sout na smaak. Ek sny ook heel tamaties (2 flesse 18,3 oz elk en 1/2 koppie water) wat ek in die pan sny. Ek maak dit soms met ontbeende en soms sonder ontbeende hoenderdye sonder vel. Die ontbeende vleis is beslis lekkerder, maar ek dink eerlikwaar dat die resep so volledig is dat dit ook goed kan wees sonder.
Sjoe. Dit was heerlik. Ek het die speserye verdubbel, en ek stem saam dat dit andersins flou sou gewees het. Ek het net hoenderborsies gehad, en ek het dit opgekap en dit 5 minute voor my eiervrug ingesit (ek het vroeër begin), want ek wou nie hê dat die borsvleis sagtheid verloor nie. Ek het ook ongeveer 'n koppie vars uitgedrukte suurlemoensap gebruik en dit was nie oorweldigend lemoen nie-dit was perfek vir my! Soos ander voorgestel het, het ek nie die tamaties afgetap nie en die sap in plaas van water gebruik. Persoonlike voorkeur: ek hou van pittige kos, so ek het 'n bietjie warm sous by my bakkie gevoeg. Dit is 'n fantastiese gereg en ek sal dit beslis weer maak !!
Fantasties - met geringe veranderinge. Soos baie plakkate voorgestel het, het ek: (1) die speserye verdubbel, (2) die ingemaakte tamatiesappe gereserveer (3) tamatiesappe en hoenderbouillon in plaas van water. Verdubbeling van die speserye is noodsaaklik. Dit het dit NIE 'n & quothot & quot -gereg gemaak nie. Ek het 2 pakkies TJ sonder vel, beenlose dye gebruik - ongeveer 3 - 3,5 pond. Meer sal ook goed wees. Ek het die eiervrug by die hoendermengsel gemeng sodra die eiervrug gaar was. Ek bedien dit ook twee dae nadat ek dit gemaak het, wat ek dink die smaak van enige bredie help. Ek het dit as 'n dubbele resep vir Paasfees bedien. Dit was 'n bietjie moeite, aangesien die resep vereis dat die hoender plat op koekpanne gaargemaak moet word. Dit het drie verskillende panne vereis en baie wasgoed. Maar selfs 'n enkele resep sal waarskynlik twee koeke vereis.
Hou hiervan! Vir die beste geur, het ek my speserye 'n paar dae vooruit in die grootste deel van my mark gekoop, sodat dit baie vars sou wees. Bedien met al die bolaag, maar gewone jogurt aan die kant. My man het syne met Jasmine -rys geëet, maar ek eet nie koolhidrate tydens die aandete nie, so ek het gestoomde broccoli -blare en wortels in skywe gesny wat lekker by die sous pas. Ek het ook my hoenderdye afsonderlik bruin gebraai, wat die ekstra vet wat op die dyvleis voorkom, gesmelt het en dit in die druppels gelaat het in plaas van my bredie. Ek het dit 'n 3 gegee, want dit neem langer as wat ek verwag het, maar die gereg self is beslis 4!
Gisteraand hierdie resep vir my gesin gemaak. Dit was regtig heerlik - baie lekker, vetarm en baie maklik. Ek sal dit sterk aanbeveel. Ek dink dit sal ook 'n lekker maaltyd vir die geselskap wees as jy iets lekkers wil hê. Maak ook 'n goeie aanbieding.
My man verafsku en verafsku eiervrug, so ek laat dit heeltemal weg. Ek verdubbel alle speserye behalwe die vinkelsaad. Dit is baie maklik om die sous voor die tyd te maak, en ek maak gereeld 'n groot dubbele bondel en vries die helfte vir 'n later maaltyd. Ek hou van hoe maklik hierdie gereg is en dit is selfs heerlik koud.
Hierdie gereg was ongelooflik - ek het die resep amper gevolg soos ek het (ek het net 'n halwe blikkie tamatiepasta bygevoeg, wat ek dink regtig gehelp het). Ek sal dit voortaan gereeld maak.
Heerlik en vinnig. Die hele gesin is mal daaroor, insluitend my kleuters wat op 11 maande ouderdom begin het om puree van hierdie gereg te eet.
Dit is fantasties. Kinders hou ook daarvan. Het dit twee keer in een maand gemaak met CSA -produkte.
Ek gooi 'n blikkie garbanzo -bone en nog speserye en suurlemoen by.
Gemaak soos geskryf, met 'n paar toevoegings wat in ander resensies voorgestel word. Teleurgesteld. Meer speserye bygevoeg. het dit vaal gevind. Het weer gewen.
Ek was al jare lief vir hierdie resep, maar het dit nie gekook sedert ek meer as 'n jaar gelede 'n vegan geword het nie. Hier is die veranderinge wat ek aangebring het vir 'n lae-vet, veganiese weergawe. (Spoiler, dit het net so lekker gesmaak!): Ek het uie en knoffel gebraai met 1 teelepel olyfolie en 'n bietjie groentebouillon, ek het die hele blikkie tamaties in blokkies bygevoeg (het nie dreineer nie) Ek het die hoender weggelaat en in plaas daarvan in blokkies gesny drie medium eiervrugte, en dan vir ongeveer 20 minute gestoom in plaas daarvan om dit te braai.
Het dit vanaand vir aandete gemaak, presies soos geskryf. Dit was asemrowend. Ek hou van die kombinasie van speserye. So kompleks en smaaklik. Ek het dit bedien oor Israeliese Couscous van Trader Joe 's. Dit was 'n goeie kombinasie van teksture, en die groter koeskoes kon sy kop hou met die dik, soppige bredie. Die reuk was ook fantasties! My man het aanhoudend gevra wanneer dit gedoen sou word. Ek beveel hierdie resep sterk aan!
⅓ koppie sojasous (soos Silver Swan®)
¼ koppie Asiatiese (geroosterde) sesamolie
3 eetlepels Asiatiese chili knoffelsous
1 eetlepel gekapte groen ui (opsioneel)
Klits die asyn, heuning, sojasous, geroosterde sesamolie, chili -knoffelsous, knoffel en sout in 'n bak tot glad. Giet die helfte van die marinade in 'n groot plastieksak, en behou die ander helfte van die sous. Plaas die hoenderdye in die sak met marinade, druk al die lug uit die sak en verseël. Skud 'n paar keer om die hoender vir 1 uur in die yskas te bedek, en draai die sak een of twee keer om.
Giet die ander helfte van die marinade in 'n kastrol oor matige hitte, bring tot kookpunt, en kook vir 3 tot 5 minute, gereeld roer, om die sous te verdik. Haal die hoender uit die sak, gooi die gebruikte marinade weg. Plaas hoenderdye in 'n 9x13-duim-oondbak en borsel met 1/3 van die verdikte marinade uit die kastrol.
Bak 30 minute en bedruip nog 'n keer na 10 minute, 'n onmiddellike leestermometer wat in 'n hoenderdy geplaas is, behoort 75 grade Celsius te wees. Laat intussen 5 of 10 minute staan, bring die res van die marinade vir 1 of 2 minute tot kookpunt en sit die hoender voor saam met die marinade. Besprinkel met groen uie.
3 tot 4 pond (1,4 tot 1,8 kg) hoenderbene, dye en trommelstokkies wat gesny is
1 medium ui (8 ounce) 225 g geel ui, in dun skyfies gesny
1 groot (8-onse 225g) rooi soetrissie, gestam, ontpit en in dun skyfies gesny
5 medium knoffelhuisies, in dun skyfies gesny
3/4 koppie (175 ml) droë witwyn
1 blik (95 gram) hele tamaties geskil, met die hand gedreineer en fyngedruk, plus 1/2 koppie (120 ml) gereserveerde sappe uit blik
2 takkies vars roosmaryn, salie of tiemie
Gekapte platblaar-pietersielie, vir garnering (opsioneel)
6 hoenderdye (ongeveer 2 pond), afgewerk van oortollige vel of vet
1 eetlepel Emeril 's Original Essence or Creole seasoning
1/2 koppie plus 1 eetlepel alledaagse meel
2 koppies dun gesnyde geel uie
6 takkies vars tiemie, in 'n bondel vasgemaak, of 2 takkies vars roosmaryn
3 koppies hoenderaftreksel of geblikte, lae-natrium hoenderbouillon
Geur die hoender oraloor met die Essence en 1/2 teelepel sout. Plaas die 1/2 koppie meel in 'n klein bakkie en gooi die kante van elke dy vinnig in die meel, skud om die oortollige te verwyder. Tersyde gestel.
Verhit 1 teelepel olyfolie in 'n vuurvaste oondbak van 10 tot 12 duim of braaipan oor medium hoë hitte. Voeg 2 eetlepels botter by en plaas die hoender met die velkant na onder in die pan. Braai vir 2 minute aan elke kant. Haal die hoender uit die pan en hou eenkant.
Voeg die oorblywende 1 eetlepel botter in die pan, en as dit gesmelt is, voeg die uie, knoffel, tiemiebondeltjie of roosmaryntakkies by, oorblywende 1/2 teelepel, klits die hoenderaftreksel by en verhoog die hitte tot hoog. Plaas die hoender met die velkant na onder in die pan en bring die aftreksel tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag, bedek die pan met 'n swaar styf deksel en laat prut vir 15 minute.
Maak die pan oop, roer die bodem van die pan om te verhoed dat dit skroei, en draai die hoendervel na bo. Bedek die pan en laat nog 20 minute prut.
Roer die bodem van die pan 'n laaste keer, bedek weer en laat nog 20 minute prut.
Verwyder die pan van die hitte en gooi die kruiebondel of roosmaryntakkies weg. Plaas die hoender op 'n opdienbord. Voeg die pietersielie by die sous, roer om te meng en skep dan die sous oor die hoender. Bedien met gestoomde wit rys.
3 pond hoenderbene (heel of kwarte, ongeveer 6 bene)
1/2 teelepel kosher sout (verdeel)
1/4 teelepel swartpeper (vars gemaal)
1 koppie ui (gekap)
1 eetlepel gemmer of gemmerpasta (fyngekap)
1 blik (14,5 onse) tamaties in blokkies (ongetreineer)
1 blikkie (13,5 onse) lite klappermelk
Opsioneel: 2 tot 3 eetlepels vars koriander (gekap)
Verhit die olie in 'n groot Nederlandse oond oor matige hitte.
Sprinkel die hoenderstukke liggies met van die sout en varsgemaalde swartpeper
Sit die helfte van die hoenderstukke in die Nederlandse oond en kook vir ongeveer 5 tot 6 minute aan elke kant, tot goudbruin. Verwyder die hoender op 'n bord en herhaal met die oorblywende hoender. Verwyder die hoender op die bord.
Voeg die ui by die Nederlandse oondbak, roer tot ligbruin. Voeg die knoffel en gemmer by en kook, terwyl geroer word, vir 2 minute. Roer die kerriepoeier, komyn, cayennepeper en orige kosher sout by. Kook, roer, vir 1 minuut.
Roer die tamaties en klappermelk by. Bring tot kookpunt en voeg die hoenderstukke by.
As u Hollandse oond of kookpot op die oomblik nie oondveilig is nie, plaas die hoendermengsel in 'n oondvaste bak of pot.
Sit die pot in die oond en kook, onbedek, ongeveer 1 1/2 tot 2 uur, totdat die hoender baie sag is. Die hoender moet ten minste 165 ° F registreer op 'n voedseltermometer wat in die dikste deel van die hoender geplaas word, sonder om die been te raak.
Skep die vet uit die sappe, indien verkies. Roer koriander by, indien gebruik, en sit voor saam met die hoender en rys of romerige gaar korrels.