Kreef Mac en kaas - Nuwe resepte - 2021
Voeg kreef en 'n heerlike romerige kaas by u Mac en kaas - en nou het u 'n reguit, eksklusiewe romantiese ete!MEER +MINDER-
pond elmboog pasta (of enige kortpad pasta)
pond gekookte kreefvleis, gekap
eetlepel vars pietersielie, plus meer vir garnering
koppies fyngedrukte Ritz-krakers (ongeveer 1 mou)
koppies skerp wit cheddarkaas, gekerf
koppies gruyere kaas, gekerf
koppie fontina kaas, gekerf
onse brie, skil verwyder en gekap
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Bespuit 'n bakplaat met kleefwerende sproei.
Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt. Kook die pasta tot al-dente. U wil hê dit moet 'n bietjie byt, want dit sal klaar kook in die oond. Dreineer goed.
Terwyl die pasta kook, voeg 3 eetlepels botter by 'n pan en smelt oor matige hitte. Voeg die knoffel by en soteer dit 30 sekondes, voeg die kreefvleis by en soteer dit vir 3-5 minute. Voeg die pietersielie by en kook nog 30 sekondes. Haal die kreef uit die pan.
Voeg nog 2 eetlepel botter by die pan. Gooi die fyngemaakte Ritz-krakers in en gooi dit in die laag. Rooster die krummels 3-5 minute, roer gereeld om te verhoed dat dit verbrand. Sodra die krummels liggies gerooster is, haal dit van die vuur af en hou dit eenkant.
In dieselfde pot wat jy die pasta gekook het, smelt die oorblywende 4 eetlepels botter op medium hitte. Klits die meel by. Verlaag die hitte tot medium laag en laat kook en borrel vir 1 minuut, roer een of twee keer om te verhoed dat dit brand. Klits die melk geleidelik by en lig die hitte tot mediumhoog. Laat die mengsel kook, klits dit gereeld tot die sous verdik het, ongeveer 2-3 minute. Haal dit van die vuur af en roer al die kaas, mosterdpoeier, cayennepeper, sout en peper daarby. Roer tot die kaas heeltemal gesmelt is. Roer die pasta en ongeveer 3/4 van die kreefvleis daarby. Plaas dit in die voorbereide oondskottel.
Strooi die oorblywende kreefstukkies eweredig oor en dan die geroosterde krummels. Plaas die bakplaat op 'n bakplaat.
Bak vir 20 minute of tot die krummels goudbruin en die sous borrel.
Haal dit uit die oond en laat dit vyf minute sit. Grawe in!!
3 1/2 stysel; 0 Vrugte; 2 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 1/2 melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 2 1/2 maer vleis; 3 Vetryke vleis; 3 1/2 Vet;
Mac en kaas met kreef? U moet dit beter glo. Wat u nie sal glo nie, is hoe maklik en romerig dit is! As daar een ding is wat geskik is vir Valentynsdag, of op 'n koue Februarie, is dit mac en kaas. Maar hierdie mak en kaas verhoog die ante. Waarom? Wel ... want ons het botteragtige kreef en fontina-kaas bygevoeg. O ja, ons het dit gedoen, en dit is net so verbasend soos dit klink. Terwyl ons hierdie lekker pretvormige pasta gebruik, wat perfek was om al die heerlike kaassous in te hou, sal dit regtig enige kortpad wees. Maak die béchamelsous en voeg al die kaas by. Dit is 'n mengsel van fontina, gruyere, skerp cheddar en brie. Skep die mac en kaas in een groot oondbak of 'n paar individuele geregte vir 'n meer romantiese gevoel. En dit is dit - maklik peasy! Niks oor om te doen nie, behalwe om hierdie wonderlike groot bak van die romerigste, rykste, mees dekadente mak en kaas ooit te verslind. Seriously, dit is so goed. Daarbenewens is daar geen twyfel dat u die gelukkige ontvanger van hierdie gereg sal beïndruk nie. En as u dit vir uself maak? Wel, beskou jouself net as baie gelukkig. Nou hoef jy nie eers te deel nie! Laat dit net gebeur ... en grawe dan in.