Thanksgiving Turkye koek - Tradisionele resepte
Thanksgiving Turkye koek
Of u die taak gehad het om die kalkoen te braai of 'n nagereg saam te bring — waarom nie albei nie? Verras almal aan die tafel hierdie jaar met 'n dankseggingskoek in die vorm van 'n kalkoen. Gevul met lekkergoed en "vulsel", is hierdie kalkoenkoek so realisties, wees versigtig om dit nie te naby aan die voël te sit nie - dit kan deurmekaar raak met die regte ding!MEER +MINDER-
Op 23 September 2019 opgedateer
bokse Betty Crocker ™ Super Moist ™ geelkoekmengsel
koppie-1/2 koppie-1/2 koppie kakaopoeier
Betty Crocker ™ oranje jelkoskleur
Opsioneel: oranje, bruin en rooi airbrush kleursel of spuitnewel
Opsioneel: groen en oranje gekleurde fondant
Meng een Betty Crocker ™ Super Moist ™ geel koekmengsel volgens die instruksies op die verpakking, en ruil volmelk uit vir die water. Vul 'n 9 by 13 bakpan met beslag. Voer die bakplate uit met kleefwerende aluminiumfoelie om dit maklik te verwyder. Herhaal dit, maak 'n totaal van drie 9x13 koeke. Bak koeke volgens die pakketinstruksies. Haal koeke uit die oond en laat heeltemal afkoel.
Sny die afgeronde deel van die bokant van elke koek af, en egaliseer elkeen tot 'n mooi egalige dikte. Terwyl u werk, moet u al u koekreste bespreek. Hierdie spesifieke stukkies werk mooi om die blokkies vir die vulsel te maak.
Sny 'n koekbord in die vorm van 'n geroosterde kalkoen. Gebruik dit as 'n riglyn om al drie die koeke in 'n kalkoenvorm te sny. Vries koeke vir minstens 3 uur om dit makliker te hanteer. Opmerking: Aanvanklik het ek dit nie gedoen nie en 'n koek gebreek om dit te probeer laag maak. Moenie hierdie stap oorslaan nie!
Plaas een koek op die koekbord. Gebruik Betty Crocker ™ Rich & Creamy vanielje-ryp tot ryp net om die rand van hierdie koek. Sny en haal 'n gaatjie uit die middel van 'n ander koek, dit is die goed vir die lekkergoed. Plaas die koek bo-op die onderste koek.
Vul die put in die tweede koek met lekkergoedmielies, of enige ander lekkergoed wat u wil hê. Ryp om die rand van die koek, en sorg dat u nie die ryp naby die lekkergoed kry nie.
Plaas derde koek bo-op. Gebruik 'n getande mes om die koeke in die vorm van 'n geroosterde kalkoen te sny.
Voeg 'n holte aan die puntiger punt van die kalkoen. Gebruik 'n lepel om 'n gaatjie vir die kalkoenholte uit te skep. Dit is waar die vulsel in die voltooide koek gaan.
Gooi drie bakkies Betty Crocker ™ Rich & Creamy vanilla-ryp in 'n mengbak. Roer 1/4 koppie kakaopoeier en 'n bietjie Betty Crocker ™ oranje jelkleur. Voeg meer van elk by totdat u die gewenste skaduwee vir u ryp kry.
Bevries 'n dun lagie oor die hele kalkoenkoek. Dit is nie u laaste ryplaag nie, dit is net om al die krummels in te hou. Laat die koek 30 minute by kamertemperatuur sit, sodat die krummeljas effens droog word.
Sit 'n dikker tweede laag ryp oor die hele koek, en bou die areas op wat struktuur nodig het, soos die ruggraatarea van die kalkoen. Laat ryp droog word terwyl u al die ander komponente van die koek maak.
Sny van die koekreste in klein blokkies van 1/2 duim. Plaas in 'n enkele laag op 'n bakplaat en bak 12-14 minute in 'n oond van 350 ° F tot goudbruin en mooi gerooster. Krummel al die oorblywende koekreste in 'n bak. Voeg 'n paar lepels vanielje-ryp by en meng totdat die koek in 'n bal bymekaar hou, en voeg nog ryp by indien nodig. Om die kalkoenvulsel te maak, breek klein, gekartelde stukke van die koek / rypmengsel af en bestuif dit met kakaopoeier om soos 'wors' te lyk. Gooi dit saam met die geroosterde koekblokkies. Tersyde gestel.
Sit die kalkoenkoek op 'n skottel of in 'n braaipan. Gebruik die oorblywende koek / rypmengsel om twee groot kalkoenpote en twee vlerke te vorm. Heg dit aan die koek.
Bevries die bene en vlerke en laat die ryp droog word.
Sodra die ryp droog is, druk 'n papierhanddoek wat met kolletjies bedruk is, regoor die koek om dit soos 'n realistiese kalkoenvel te laat lyk. As die ryp kleef, laat dit langer droog word.
Opsioneel - spuit oranje. bruin en rooi voedselkleursel oor die koek om skaduwee en hoogtepunte by te voeg, hetsy deur 'n airbrush te gebruik of deur die gebruik van spuitnewel-voedselkleursel.
Opsioneel - skep blaarslaai en wortels met gekleurde fondant.
Voeg die vulsel by die kalkoen, vul die holte en laat dit op die skottel uitloop. As u fondantslaai en wortels gemaak het, rangskik dit rondom die kalkoen op skottel.
U mag die koek tot twee dae voor die bediening by kamertemperatuur bêre. Hoe langer dit sit, hoe meer vog sal daar op die lekkergoed in die koek ophoop. As u die koek voorsit, wil u miskien nog lekkergoed by elke nageregbord voeg.
Daar is 'n paar maniere om 'n kalkoenkoek voor te sit, op 'n skottel of in 'n braaipan gevul met regte (of fondant) vrugte, groente en kruie. Hierdie koek is bedien op 'n bed fondant soos blaarslaai en wortels vir 'n lekker kleur.
As u 'n airbrush het, kan u die kalkoen met oranje, rooi en bruin kleure spuit om dit 'n meer realistiese voorkoms te gee, maar hierdie stap is opsioneel.
Hierdie koek sal tot twee dae by kamertemperatuur hou. Daarna moet dit in 'n lugdigte houer verseël en verkoel word. Hoe langer die koek sit, hoe meer vog sal daar ophoop op die lekkergoed binne-in die koek, so varser is beter!
Verras u gesin hierdie Danksegging deur 'n geroosterde kalkoen voor te sit - vir nagereg! Die plesier duur voort, want as jy die eerste sny "kerf", val daar lekkergoedmielies uit, piñata-styl. Dit is nie net gevul met lekkergoed nie, maar ook gevul met 'n soet vulling van die Thanksgiving Day-vulsel.