Hoender en tamatiesop resep - Tradisionele resepte - 2021
Hoender en tamatiesop resep
Hierdie sop is vol smaak en is ideaal vir die wintermaande. Hoender word gekook met tamaties in 'n pittige hoenderaftreksel, voordat dit gegarneer word met 'n lepel suurroom en koljander.
117 mense het dit gemaak
2 hoenderborsfilette sonder been, sonder been, dun geslaan
450 g gekapte tamaties
2 skerp enjinkaprissies, ontpit en fyngekap of na smaak
1/2 teelepel warm pepersous
4 eetlepels suurroom
Verhit olie oor hoë hitte in 'n groot kastrol. Soteer hoender in olie tot albei kante bruin is, ongeveer 2 minute aan elke kant. Verwyder die hoender en hou eenkant.
Voeg uie en knoffel in kastrol en braai tot goudbruin. Roer die tamaties, rissies en aftreksel by. Bring tot kookpunt. Verlaag hitte, bedek die pan en laat prut vir ongeveer 15 minute.
Puree groente in bondels in 'n vloeistof of voedselverwerker. Keer terug na die pan en verhit weer. Proe op hierdie stadium die sop; As dit nie pikant genoeg is nie, voeg rooipeper of pepersous by.
Sny die hoender in dun skywe en sny dit dan fyn. Roer by sop. Geur na smaak met sout en peper.
As dit gereed is om te bedien, roer die koljander by en skep in bakkies. Sit 'n lepel suurroom bo -op elke porsie en laat dit 'n bietjie smelt. Bedek elke lepel met 'n enkele koljanderblaar en sit dadelik voor.
Vars tamaties kan gekoop word in Spaanse spesialiswinkels of aanlyn gedurende die seisoen. As dit nie beskikbaar is nie, gebruik die geblikte variëteit.
Resensies in Engels (127)
Heerlike sop. Ek het myne in die slow cooker gemaak. Dit was super maklik en vinnig. Ek het 2 rou hoenderborsies bygevoeg, al die bestanddele (ek het nie eers die uie of tamaties gekap nie, ek het dit heel bygevoeg) Ek het dit ongeveer 6 uur lank op laag gesit, dan het ek alles behalwe die hoenderborsies in my blender gesit. Ek het die hoender gerasper en die puree terug in die pot gesit. Voila! -25 Julie 2010
deur Caroline C.
Ek het onlangs tamaties gevind, en ek was so bly om hierdie resep te vind! Ek het net meer as 'n pond tamaties gebruik, maar ek dink beslis ek moes meer gebruik het - die sous was 'n bietjie te waterig na my smaak. Ek het 'n bietjie komyn bygevoeg en 'n skeut suurlemoensap. Die geur was absoluut uitstaande! Ek sal dit weer maak! Dankie! -27 Desember 2005
Lekker suidwestelike gereg. Die resep is vyf sterre werd as tamaties gedurende die somermaande in die seisoen is. Beste met meer tamaties - ek het die hoeveelheid verdubbel, die helfte pureer en die ander helfte grof gesny. - 16 Feb 2004
Hoender En Tomatillo Sop Resep
Hierdie sop is afkomstig van die Kayln's Kitchen -webwerf. Ek het 'n paar bestanddele daarby gevoeg (kalk, knoffel, komyn en rooi fyngemaak). Dit is 'n moet probeer!
8 koppies tuisgemaakte hoenderaftreksel (of gebruik ingemaakte hoenderbouillon)
1 blik geroosterde blokkies tamaties (jag maak dit)
2 teelepels. chili poeier, of meer na smaak
1 teelepel komyn, of meer na smaak
1 teelepel fyngedrukte rooipeper (ek het dit by die resep gevoeg, so laat dit uit as u nie 'n bietjie pittigheid wil hê nie)
1 ui, in stukkies 1/2 duim gekap
1 klein blikkie in groen blokkies gesny
2 koppies fyngekapte tamaties (ongeveer 8 tamaties, verwyder skil, grof gekap)
4 koppies gaar hoender, in blokkies gesny
2 blikkies pinto bone gedreineer
4 knoffelhuisies gedruk
vars uitgedrukte suurlemoen (opsioneel)
1/4 koppie fyngekapte vars koriander (opsioneel)
8 koppies tuisgemaakte hoenderaftreksel (of gebruik geblikte hoenderbouillon) inkopielys
1 blik geroosterde tamaties (jag maak dit) inkopielys
2 teelepels. chili poeier, of meer na smaak inkopielys
1 teelepel komyn, of meer na smaak inkopielys
1 teelepel fyngedrukte rooipeper (ek het dit by die resep gevoeg, laat dit weg as u nie 'n bietjie pittigheid wil hê nie) inkopielys
1 ui, in inkopielys in 1/2 duim gekap
1 teelepel. gedroogde oreganoshoppinglys
1 klein blikkie groen chiles inkopielys
2 koppies fyngekapte tamaties (ongeveer 8 tamaties, verwyder skil, grof kap) inkopielys
4 koppies gaar hoender, in blokkies gesny in 1 duim inkopielys
2 blikkies pinto bone gedreineerde inkopielys
4 inkopielys met 'n naeltjie -garnituur
vars uitgedrukte limoen (opsioneel) inkopielys
1/4 koppie fyngekapte vars koriander (opsioneel) inkopielys
Meng in 'n groot soppot hoenderaftreksel, ingemaakte tamaties met sap, chilipoeier, komyn, fyngemaakte rooi peper, gekapte ui, oregano, groen chili en fyngekapte tamaties. Prut sowat 30 minute tot uie en tamaties gaar is en sopgeure gemeng is. (Ek sit gewoonlik 'n bietjie koriander daarin en dan later 'n versiering daarvan)
Voeg blokkies hoender, pinto bone, knoffel en lemmetjie by en laat prut ongeveer 45 minute. Skakel die hitte af en voeg fyngekapte koriander by, indien gebruik. Bedien dadelik. Versier met meer gekapte koriander indien verkies.
vatbaarCrescent City, CA
craftyazgirlEl Mirage, AZ
kel888Iowa City, IA
Hierdie sop was heerlik !! Ek was mal daaroor! Soort soos 'n Mexikaanse minestrone, met 'n pittige en limoengeur soos 'n Thaise Tom Yum -sop!
Was vanaand by die winkel en het die tamatiepies verbygesteek, dit is 'n goeie afwisseling .. baie smake is tegelyk aan die gang. mal daaroor! Hou aan om meer te kom!
2 pond tamaties (skil verwyder), gewas en gehalveer
1 hele hoender (3 tot 4 pond), in 10 stukke gesny (vlerke wat vir 'n ander gebruik gereserveer is)
2 jalapenos, gekap
1/2 medium wit ui, gekap
1 blik (15 onse) hominy (opsioneel), gedreineer
Puree tamaties in 'n voedselverwerker, eenkant gesit. Verhit olie oor medium-hoog in 'n groot Nederlandse oond of swaarpot. Geur die hoender met sout en peper en voeg by die pot, met die velkant na onder. Kook tot bruin aan die een kant, 6 minute. Oordra na 'n bord.
Voeg jalapenos en ui by die pot en kook, roer gereeld, tot effens sag, 3 tot 5 minute. Voeg knoffel by en kook tot geurig, ongeveer 1 minuut. Roer tamatiepuree en hominy by, indien geur met sout en peper. Nestle -hoender, met velkant na bo, in sous. Bedek die pot tot die hoender gaar is, 22 tot 25 minute. Roer die koriandergeur by met sout en peper.
Geroosterde Tomatillo -gerasperde hoendersopresep
Skrywer: Emily Henderson
Opbrengs: Bedien 4 (nie vier volwasse mans nie, verdubbel dit vir 'n groter gesin) 1 x
6 – 8 tamaties (geskil en gewas) of 1 blikkie tamaties
14 gram kan chilis uitbroei
1/2 ounce blikkie jalapeños (of vars)
1/4 koppie koriander
1 ui (wit of geel, of prei wat ek al gedoen het)
1 teelepel komyn (ek het komynsaad gebruik, maar gemaalde komyn is waarskynlik beter?)
4 koppies hoenderbouillon (of groente)
4 koppies spinasie
1/2 koppie blokkies geel peper Vir garnering (alles opsioneel):
1. Skil en maak tamaties skoon, rooster dan in oond teen 350 vir 20 minute lank (tot sag met bruin merke)
2. Braai uie en gekapte knoffel in 'n groot aftreksel totdat dit deursigtig en geurig is, voeg 1/2 teelepel sout en peper by
3. Voeg 4 koppies sous in die pot, laat kook, en laat dit dan prut
4. Plaas hoender in sous vir 15 en 20 minute in die sous, verwyder dan en sit eenkant
5. Kap/berei garnering voor terwyl hoender en tamaties kook
6. As die tamaties klaar is, laat dit afkoel en meng dit met koriander
7. Meng tamatiesous en uie/knoffelbouillon (hoender verwyder) in bondels tot romerig
7. Sny die hoender styf en sit terug in die pot met 'n gemengde mengsel, laat 10 minute prut
8. Voeg spinasie (gekapte of babaspinasie) en geelrissies by (naby die einde, benodig net 5 minute in die pot om sag te word en te verlep)
Giet in 'n bak, gooi al die versierings na u smaak toe. Sit in jou mond. Kou, sluk en geniet die warm gesonde hitte in jou maag.
Sleutelwoorde: gesonde sop resep
En dit is 'n wrap! Baie van u wonder miskien of ons kinders dit sal eet. Wel, hulle het daarna gekyk (groen sop! Met groen blaarslaai!) En wou dit op hul bedorwe manier NIE eet nie. Ek dink nie hulle sou in elk geval daarvan gehou het nie, maar ons is die familie wat per ongeluk afsonderlike kos vir hulle en ons maak, en ons probeer dit stop. Hulle is lief vir pasta en quesadillas (enigiets met iets wit en 'n soort kaas), en ons hou baie van maaltye wat baie groente en maer proteïene bevat. Maar ons het gedink dit is die beste tyd om hierdie verskuiwing te maak (hul palette word meer volwasse), daarom probeer ons om die dieselfde maaltyd te eet. En nee, dit was nie altyd so nie; op 18 maande het hulle salm en avokado geëet, maar sodra hulle hul eerste PB en J gehad het (ek blameer hul oupa, Bobba) was hulle soos "DIT IS 'N OPSIE? " 8221
Ons kinderarts het ons daaraan herinner dat hulle wel 'n ander palet en hul smaakpapille het, maar as hulle jong is, hou hulle regtig nie van walglike dinge nie, en as hulle besig is (voor-isolasie) was dit net nie 'n goeie idee nie. 8217t 'n nagtelike stryd wat ons wou voer. Ons verberg dus groente meestal in souse of burrito's of bedek dit met kaas en sout. Maar dit is tyd. Ek is dus mal oor enige resep wat regtig gesond is en heerlik of miskien maklik aanpasbaar om meer gesond te wees of heerliker op grond van die toppings. Laat weet my in die kommentaar. xx
Hoender en tamatiesop
Een ding wat ek mis om in Kalifornië te woon, is om goedkoop en wonderlik Mexikaanse kos te geniet. Ek veronderstel dat baie daarvan nie heeltemal outentiek was nie, maar ek sal nooit die hoender -enchiladas met groen tamatiesous en suurroom vergeet nie. Ek dink ek het dieselfde tertgeur in hierdie sop gekry.
Opmerkings As 'n hoender in kwarte gesny word, word dit in meer as vier stukke gesny. Benewens die twee halfborste en twee dye met die stokkies vas, is daar ook die agterkant en die twee vlerke. Die hoender word dus in sewe stukke gesny in plaas van vier. Die agterkant bevat so min vleis dat dit die beste gebruik word om sous te maak of in die helfte of derdes te sny en saam met die res van die hoender by die braaipan gevoeg word om die bodem van die pan bedek te hou (om te verhoed dat dit brand in die gedeeltes wat onbedek is. ) of om die smaak van 'n uiteindelike sop te versterk. Die vleuels kan vleis wees, maar kan op dieselfde manier gebruik word. In die meeste sopresepte wat hoender in kwarte inskakel, beveel ek aan dat jy die vleis uit die been verwyder nadat die hoender gaar is om die sop makliker te laat eet. In sommige gevalle wil u egter die hoender op die been laat en die kwartier in kleiner stukkies sny om seker te maak dat elke porsie sop 'n stuk hoender bevat. U kan vier stukke in ses omskep deur die trommelstokkies van die res van die dye weg te sny, en u kan die halwe borste weer in die helfte sny sodat u agt stukke bykomend tot die vlerke en rug kry. Om 'n hoender te kwarteer, trek enige groot stukke vet uit die binnekant van die hoender (ek gooi dit weg, maar dit kan gemaak word en as kookvet gebruik word). Draai die hoenderborsie om en trek 'n vlerkie weg. Sny die vleuel gereeld waar dit by die liggaam aansluit. Herhaal met die tweede vleuel. Vou die vleuelpunte onder die dikste deel van die vleuel en vorm 'n soort driehoek, sodat die vlerke hul vorm behou tydens kook. Draai die hoender om en trek een van die dye vorentoe. Sny in die los vel tussen die dy en bors, sny na die dy (sodat daar genoeg vel oor is om die bors te bedek) en skuif dan die mes af na die gewrig waar die bobeen by die rug aansluit. Vou die dy terug van die hoender af en ruk die bal uit die gewrig, en ontwrig die dy. Skuif die mes - ek gebruik 'n medium sjefmes - langs die agterkant, volg die kontoere, sodat u vleis aan die bobeen in plaas van die agterkant laat vasmaak en die dy van die rug losmaak. Herhaal met die tweede dy. Sny die rugkant van die dubbele bors af deur die hoender vas te hou sodat die groter opening na bo wys. Sny met 'n groot sjefmes deur die ribbekas tot onder en maak die hoender oop en skei die rug van die bors. Sny die rug van die dubbele bors af. Sny die dubbele bors middeldeur deur dit met die velkant na onder op 'n snyplank te plaas en 'n mes in die middel van die twee helftes in die been te druk. Trek die mes na u toe terwyl u dit afdruk. Draai die bors om en herhaal in die ander rigting om die twee helftes te skei. Jy behoort nou twee dye (met trommelstokkies), die rug, twee vlerke en twee halfborsies te hê.
Lewer 4 saam met Hella -oorskiet
2 pond hoenderdye of borste sonder been sonder vel
3 heel knoffelhuisies, gekap
5 pond tamaties, skil verwyder en in kwarte gesny
1 poblano-chili, in stukke gesny met die sade en membrane verwyder (dit gee smaak, maar nie speserye nie, as jy 'n kerf wil opskud, kan jy 1-3 teelepels gemaalde jalapeño byvoeg)
3 teelepel gedroogde oregano (Mexikaans as jy dit in die hande kan kry)
2 lemmetjies, 1 om die tamatiesop voor die opdiening te sap en die ander in skywe gesny vir opdiening
1 koppie vars koriander, skoongemaak en gekap
Om tamatiesop voor te sit: tortillaskyfies, gesnyde avokado, gewone Griekse jogurt of suurroom, vars koriander, skerp cheddarkaas + gekapte groen uie
2 medium geel uie, baie dun gesny
3 mielietortillas, in dun repies gesny
12 tamaties (1 ¼ pond), geskil, geskrop en in skywe gesny (4 koppies)
Geroosterde peperrepies, suurroom, geroosterde pepitas en korianderblare, vir opdiening
Sit die komynsaad in 'n groot kastrol en verhit oor matige hitte. Rooster, skud die pan gereeld, tot geurig, ongeveer 3 minute. Voeg die olie, ui, knoffel, tortillas en 'n groot knippie sout en peper by. Kook, af en toe roer, tot die uie en knoffel 'n bietjie sag word, 3 tot 4 minute.
Voeg die tamaties, lemoenskil en sap en hoenderaftreksel by. Verhoog die hitte tot hoog om te kook, en verminder dan die hitte om 'n konstante prut te behou. Geur na smaak met sout en peper, en prut dan vir 30 minute. Geur weer na smaak.
Verdeel die sop tussen opdienbakke en bedek met geroosterde peperrepies, suurroom, pepitas en koriander. Bedien dadelik.
Aangepas deur Sally Schmitt.
Gereeldes kom saam om die Boulevard, die enigste gay -kroeg in Pasadena, te red en 'n veilige hawe vir die LGBTQ -gemeenskap in die omgewing en daarbuite.
Die betekenis van Juneteenth ontwikkel vir sjef Ray Anthony Barrett na 'n jaar se reis en genesing.
Belcampo, 'n hoëvlak vleisprodusent, het erken dat hy sommige van sy produkte verkeerd gemerk het. Dit het om verskoning gevra, maar is dit genoeg?
Die ateljee van Glassell Park het verskeie voorheen opgesluit werknemers opgelei in die ontwikkeling en bestuur van 'n keramiekateljee.
Kliënte van Amerikaanse private kluise dagvaar die FBI oor sy poging om goud en silwer, juweliersware en $ 86 miljoen in kontant uit kluise op te neem.
'N Plan vir die oplossing van die hawelose krisis in Venesië het ontstaan ​​uit gesprekke agter die skerms tussen 'n koalisie van Venesië-aktiviste, stadsamptenare en afgevaardigdes van die stadsraadslid in die gebied.
Laat ons eers praat oor tamaties. As u hulle nie ken nie, lyk dit soos 'n groen tamatie wat met 'n dop toegedraai is. Hulle het ook 'Mexikaanse skil -tamaties' genoem, maar hulle het nie regtig tamaties nie. Hulle kom in die nagskermfamilie voor en het 'n helder, suur smaak. Suurder as tamaties, maar minder soet.
Hulle is 'n soort groente wat snaaks lyk. Het u dit in die kruidenierswinkels waar u woon? Dit is gewoonlik maklik om dit te vind in gebiede met 'n groot Latynse bevolking saam met ander Latynse produkte.
U wil tamaties vind wat stewig is met 'n skoon skil aan die buitekant.
Dit is baie maklik om tamaties te berei. U verwyder net die skil en spoel die klewerige laag wat die vrugte bedek, af. (Ja, dit is 'n vrug.) Die binnekant is digter as 'n tamatie en minder waterig.
Vir hierdie sop het ek dit net grof gekap, want dit word redelik goed in die sop gaargemaak.
Tamaties is regtig goed om salsa te maak. Salsa verde is een van my gunsteling soorte salsa & mdash wat ek hier gekry het: Eenvoudige tuisgemaakte Salsa Verde. Hierdie Geroosterde Tomatillo Chipotle Salsa is ook fantasties.
Die ander belangrike komponent in hierdie sop is my chorizo ​​-geurmiddels. Ek gooi die hoender in die chorizo ​​-geurmiddels en suurlemoensap en braai die hoender met die Saute -modus in my Instant Pot.
(As u regtig haat om vleis te kook voordat u druk in u kitspot sit, kan u waarskynlik wegkom sonder om dit te doen. Maar ek beveel dit ten sterkste aan, want dit voeg nog 'n laag geur by. Ekstra geur is altyd goed.)
Daardie speserye het ek vir my Copycat Chipotle Chorizo ​​-resep gekap. Ek is so lief daarvoor dat ek die hele tyd 'n pot in die kas hou. Dit is 'n prettige alternatief vir taco -geurmiddels of om 'n bietjie suidwestelike geur aan geregte te gee.
Dit is 'n mengsel van verskillende soorte paprika, chilipoeier en 'n paar ander speserye wat u waarskynlik reeds byderhand het.
Ek is miskien bevooroordeeld, maar ek dink regtig dat u dit ook byderhand moet hou. Jy en rsquoll is mal daaroor. En u kan dit ook gebruik in The Best Chicken Fajitas. Dit maak DIE beste fajita -marinade.
Ek wou 'n bietjie grootmaat by hierdie resep voeg, maar ek wou nie iets swaar of styselrig hê nie, en ek het kool bygevoeg. Dit het heeltemal die ding gedoen. Ek het ook 'n paar gekapte salsa verde bygevoeg om die salsa verde te versterk. Ek hou van die handelsmerk van Herdez omdat dit geen bygevoegde suiker of preserveermiddels bevat nie. (Dit voldoen ook aan die hele 30!)
Dit kan dalk te veel wees om in blokkies gesny groen chili EN salsa verde te sit, maar ek hou van groen chili. Veral die vuurgebraaide soort. As u nie albei wil byvoeg nie, voeg nog 'n blikkie chili of nog 'n halwe koppie salsa verde by.
As kool nie jou ding is nie, kan jy dit vir 'n meer bruinerige sop laat. Of vervang dit met 1/3 koppie rys (as u rys doen). Ek het 'n paar ander groente -voorstelle in die resepnotas bygevoeg! Hierdie sop is baie veelsydig, dus u kan dit waarskynlik aanpas soos u wil. Gebruik rotisserie -hoender (in plaas van gekapte hoenderborsies en voeg die hoender net aan die einde by) of 'n blikkie tamaties in blokkies.
U kan selfs die hoender weglaat en 'n paar ongekookte garnale byvoeg nadat u dit onder druk geplaas het. Ek het eintlik daaraan gedink terwyl ek dit geskryf het, en nou wil ek dit regtig probeer. Ek is lief vir garnale.
Ouens, dit is so 'n wonderlike resep. Dit is so aanpasbaar. Dit is ook my gunsteling resepte, en jy kan die resepte waaraan jy gekoppel is aan spesifieke bestanddele en afmetings vasmaak.
Ek & rsquove het dit al gesê, maar versier 'n maaltyd in iets besonders. Ek haal nie altyd elke moontlike versiering uit nie, maar ek voeg gewoonlik 'n paar by, veral as ons sop eet.
Hierdie sop is soortgelyk aan 'n hoender tortilla sop resep, so voeg enige garnering by wat jy wil. Ons was mal oor gesnyde avokado, radyse, groen uie en vars koriander.
As u nie streng paleo nie, kan u 'n paar swartbone ingooi. Of stapel die fyngemaakte tortillaskyfies, peperkaas en suurroom op. (Ek sal selfs oordeel. Ek sal dit ook soms uitvee! #Reallife) Ek hou veral daarvan om 'n paar fyngedrukte Siete -skyfies by te voeg omdat dit graanvry is!
Gooi ten minste 'n bietjie avokado in. Romerige avokado's is heeltemal dromerig met hierdie helder, suur sop.
Om hierdie sop in 'n onmiddellike pot te maak, neem nie so lank as druk tyd nie, en dit is slegs 5 minute. Omdat daar soveel vloeistof in die pot is dat dit moet kook, neem dit ekstra tyd om onder druk te kom. U moet dit egter binne 'n bietjie meer as 30 minute kan doen, maar van begin tot einde kan dit klaarkom.
Ek hoor graag of jy hierdie sop probeer! Gaan op sosiale media en merk #perrysplate of @perrysplate en laat weet my wat u dink.
Hier is intussen nog 'n paar resepte hoendersop op my webwerf!
Verhit die canola -olie in 'n groot soppot oor matige hitte. Voeg die ui en knoffel by, verlaag die hitte tot medium laag en bedek die pot. Sweet die ui en knoffel vir ongeveer 5 minute of tot die ui deurskynend is. Voeg die chili poeier en die komyn by. Roer. Voeg die hoenderaftreksel, tamaties, chili en jalepeno by. Bring die mengsel tot kookpunt en laat kook. Prut vir ongeveer 15 minute of tot die tamaties sag is. Voeg die mielies by en roer - kook nog 2 - 3 minute.
Plaas van die gerasperde hoender in elke sopbak. Skep sop oor hoender en garneer met avokado en koriander. Bedien