Berei die deeg: Sit meel op die toonbank in 'n ring in die sentrum en plaas die olie, varkvet, die helfte van die eier en sout. Bind bestanddele van die sentrum gehou die meel en voeg stadig water totdat dit 'n sagte deeg vorm. Knie en klop haar teen die tafel 'n paar keer met 'n boete elastiese deeg te vorm. Verdeel dit in 2 en laat staan ​​gedek vuiste op die tafel vir 30 minute.