Alhoewel dit logies lyk om soveel ure as moontlik oop te bly, is die waarheid dat daar 'n afname in die opbrengs op die belegging is. Ek het raad gegee aan baie kleinhandelaars en selfs kafee- of koffiewinkel-eienaars wat so beklemtoon is oor die een kliënt wat tussen 09:00 en 10:00 kan kom of die een wat vroeg sondagoggend kan kom. Die waarheid is dat die beplanning vir die een wat 'dalk' inkom, kos jou meer as wat dit werd is.
Hier is 3 wenke om u te help om die beste winkelure vir u besigheid te bepaal.
1. Gaan jou POS-data na.
As jy 'n verkooppuntstelsel gebruik , sal dit verslae genereer wat jou sal help om 'n wyse besluit te neem. Druk jou verkope en transaksies per uurverslag uit. Dit is 'n verslag wat u totale verkope en totale aantal transaksies per uur vir u besigheid sal lys. Die transaksies (of aantal kaartjies) is die belangrikste metrieke. Verkope kan mislei word. Dit mag voorkom asof jy vroeër moet wees, maar die realiteit is dat dit dalk 1 groot verkoop is wat die data skeef. Waaraan jy wil fokus, is die aantal kaartjies (wat u in wese die aantal kliënte vertel.)
Bestudeer die data en oorweeg elke dag individueel. Dit kan wys dat 08:00 - 09:00 besig is om op die weeksdae, maar nie in die naweke nie. Soek patrone. Dit kan wys dat die besigheid daagliks om 18:00 elke dag buite Donderdag tot Saterdag sterf. In hierdie geval sal jy later hierdie dae oop wees - maar net hierdie dae.
2. Bereken u bedryfskoste
Hier is die fout wat kleinhandelaars maak, hulle oorweeg slegs die betaalstaat wanneer u ure uitbrei. Maar die waarheid is, al jou uitgawes word beïnvloed wanneer jy die winkel langer oopmaak. Kry u P & L-verklaring vir die afgelope drie maande en bereken u bedryfskoste per uur. Om dit te doen, verdeel die totale uitgawes volgens die totale aantal ure wat oop is.
Natuurlik moet jy jou aantal ure bepaal. Doen dit akkuraat. Gebruik byvoorbeeld nie net 'n basiese getal vir gemiddeldes nie. Hoe meer akkuraat hierdie nommer, hoe beter dien dit jou.
Kyk ook na die tyd van die jaar wat u ondersoek. Kies drie maande wat jou "normale" maande is. Dit beteken nie November en Desember nie. Trouens, ek gebruik die wiskunde teen die seisoen. Daar is 'n gedagte dat jy outomaties langer ure van Thanksgiving tot Kersfees moet oopmaak. Nie waar nie. Toe ek my spesiale skoene winkels gehad het, het die data getoon dat dit 'n mors van tyd is om vroeg gedurende hierdie seisoen oop te maak. Mense het na die groot winkels gegaan vir hul "doorbuster" handel en dan by my winkel gekom. Om vroeg oop te maak het ek net baie handelsware en skoonmaakrakke gehad wat hulle alreeds gemerk en skoongemaak het.
Die doel om u bedryfskoste per uur te ken, is om u te wys hoeveel verkoop u benodig om die uitgawes te dek. In een analise het ons gevind dat die winkel eintlik geld verloor in die ure wat dit vroeg oopgemaak het. Die bedryfskoste per uur was meer as die bruto winsmarge op die verkope (wat is hoe jy die rekeninge betaal.)
3. Hou dit eenvoudig.
Alhoewel die data verskillende werksure vir elke dag kan vertoon, is die doel van hierdie oefening nie die data presies ooreenstem nie.
Met ander woorde, moenie Maandag om 08:00 oopmaak nie en dan 9:00 Dinsdag en dan 8:00 op Woensdag. Vind die patrone. Kliënte haat verwar word deur te veel afwyking in winkelure.
Die beste praktyk is om 'n skedule te hê wat elke dag dieselfde is. Dit mag of mag nie moontlik wees nie, maar kliënte word gebruik om winkels op verskillende naweke as weekdae te hê. In my winkels was die ure op die deur van 9 ° tot 6 °. Ons kultuur was beslis 'n bietjie kitschy, maar die flex laat kliënte weet dat indien hulle voor 10:00 voorgekom het, dan sou ons hulle laat inkom. Dit het ook beteken dat ek nie die winkel vir normale besigheid moes "personeel" .
Besigheidsuitgawes wat jy kan - en kan nie - aflei