Brand Chip Salad - Seekosslaaie - Slaaie - 2021
Bestanddele vir slaai kook
Garnale 300 g
Olie (olywe, sonneblom) om aan te trek
Speserye meng na smaak
Lingerieblaar 5-6 stuks.
Slaai 3-4 blare
Kroutons (krakers) 70-100 g
Hoofbestanddele: Garnale, tamatie
Mes, snyplank, bord, kastrol, slaaibak, lepel, papier servette (handdoeke), borde, vergiet
Kook brandmerke skyfieslaai:
Kom ons kyk eers na die bestanddele van plantaardige oorsprong - groente en kruie. Dit moet deeglik met lopende water gewas word en dan met papierhanddoeke gedroog word. Ons neem 'n mes en 'n snyplank, asook 'n paar borde waarin ons die voorbereide bestanddele sal oordra. Die tamatie moet in die helfte gesny word, die harde plek verwyder word waarmee die tamatie aan die takkie vasgemaak is, en dan in groot stukke gesny word. Groot en sappige tamaties is ideaal vir hierdie slaai, hulle het baie sap en, gemeng met verband, gee dit 'n ongelooflike smaak. Sny die suurlemoen in die helfte en druk die sap van een daarvan in 'n bord, en sny die ander helfte in sirkels en sit eenkant. Hulle sal binnekort handig te pas kom. Daar is twee maniere om blaarslaai te hanteer. Die eerste is heerlik, wat beteken dat ons die blare in klein stukkies skeur om dit tydens die proe te proe. Die tweede is mooi, en die blare speel die versiering - ons sal die voltooide slaai daarop uitlê, wat natuurlik nie beteken dat hulle ook nie geëet kan word nie. Nou moet u tyd spandeer om die garnale te kook. Giet water in die pan, neem ongeveer 'n derde van die volume in, voeg 'n bietjie sout by, bedek die pan met 'n deksel en bring die water tot kookpunt op hoë hitte. Voeg lourierblaar en suurlemoenskyfies by, meng en kook die garnale tot sag vir 5-6 minute. Dan gooi ons die garnale in 'n vergiet, dreineer die oortollige water en laat hulle effens afkoel. Voordat hierdie bestanddeel by die slaai gevoeg word, moet dit skoongemaak word en afgekoel word. Garnale sal beter skoongemaak word as dit onmiddellik na die kook na koue water oorgedra word.
Ons benodig 'n bord met geperste suurlemoensap, waarin u 5 eetlepels olyfolie moet giet. U kan sonneblom gebruik, maar die geur van olyfolie gee die slaai 'n meer verfynde smaak. Voeg speserye by die verband en meng dit behoorlik. Geurige slaaisous vir ons slaai is gereed.
Ons benodig 'n slaaibak van medium grootte, die beste is deursigtig - sodat die slaaibestanddele duidelik sigbaar is. Die 'Brand Chip' is immers nie net lekker nie, maar ook pragtig ontwerp. Eerstens blaarslaai, dan tamaties en geskilde garnale. Daar was nog 'n belangrike bestanddeel waaroor daar nog nie 'n woord gesê is nie - croutons of crackers. Perfekte tuisgemaakte, tuisgemaakte, waarvan die resep ons al oorweeg het. Sit laaste croutons en vul die slaai dan met sous.
Stap 4: Sit die klaar slaai voor.
Bedien slaai word op die tafel bedien en meng dit onmiddellik voordat dit porsies gesmeer word. U kan die slaai met fyngekapte kruie versier, maar selfs daarsonder het dit 'n ongewone aroma. Soos u kan sien, het u nie veel tyd of spesiale kulinêre vaardighede nodig om hierdie slaai voor te berei nie, maar die voltooide resultaat oortref alle verwagtinge! Goeie aptyt!
- - As die garnale gevries is, moet dit ontdooi word voordat dit gekook word. En onthou, dit is beter om ongeskilde garnale te kies, want dit is baie smaakliker.
- - Vir hierdie slaai is die groot garnale, soos die tier, die beste geskik.
- - Die geurigste met knoffel is geskik as klappers.
- Voeg 'n paar eetlepels sojasous daarby om die sous nog meer smaakvol te maak.
- - U kan nie 'n klaargemaakte mengsel van speserye gebruik nie, maar versamel dit self en gebruik slegs die geurmiddels waarvan u hou. Die samestelling van "Italiaanse kruie" bevat tiemie, paprika, basiliekruid, hart, dragon.