Chilli con carne-verrassing | SARIE
FOTO: Donna Lewis	11 April 2011
Chilli con carne-verrassing	deur Herman Lensing
As jy die gereg wil rek vir meer mense, kan jy net meer bone byvoeg. Ek sit soms meer as een soort boon by.
4 brandrissies, fyngekap
400 g-blik kersietamaties
400 g rooibone, gedreineer
Verhit olyfolie tot warm in middelslag-pot. Voeg uie en knoffel by en braai liggies vir 5 minute. Voeg maalvleis, brandrissie en kaneel by en roerbraai tot maalvleis byna gaar is, sowat 8 minute. Voeg tamatie by en verlaag hitte. Laat stadig prut vir 8 – 10 minute. Geur goed met sout en swartpeper. Voeg rooibone by en prut vir 3 minute. Verwyder van die hitte en sit voor met avokado, roomkaas en tortillas.
Wenk: As jy nie vars brandrissies het nie, vervang dit met gedroogde rissies. Jy kan soveel bysit soos jy verkies.