Heuningkoek resep - Nuwe resepte
Al die bestanddele van die tafelblad (eiers, margarien, heuning, melk, suiker, meel, bakpoeier) meng goed en giet in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Laat 30-35 min in die oond. tot ligbruin of die tandestokkie getoets is. As dit gaar is, haal dit uit die oond en laat dit afkoel.
Terwyl die bokant in die oond is, berei die room voor. Gooi die suiker, meel, kakao, melk en margarien in 'n kastrol van 1 l. Kook tot dit effens begin verdik. Verwyder van die hitte en laat afkoel.
Die bokant word in die gewenste vorm gesny. Elke stukkie koek word deur warm room gegee en op die bord gesit.
Kook 4 glase melk met 'n knippie sout en 50 g poeiermelk. Los die stysel afsonderlik op in die res van die melk. As die melk kook, voeg die stysel by en meng tot die samestelling verdik het. Laat dit afkoel. Klits met margarien en gepoeierde suiker, en voeg geleidelik die afgekoelde room by. Verdeel die room in drie, voeg in die eerste deel die vanieljesuiker by, in die tweede gesifte kakao en in die laaste die rooi kleurstof.
Monteer die koek, druk elke vel versigtig en laat dit oornag afkoel. Sny dit in die gewenste vorm en strooi poeiermelk oor.
Al die bestanddele, behalwe die meel, word op lae hitte in 'n pan gesit. As die suiker en heuning smelt, verwyder van die hitte en knie 'n kors en voeg 1/2 kg meel by. Die gevolglike kors word in 4 verdeel. Bak die velle 'n paar minute op hoë hitte op die agterkant van die gesmeerde pan.
Meng die margarienblokkie, melk en eetlepels meel. Let op: die margarien moet koud wees sodat dit glad nie smelt nie.
Sit 250 ml gekookte melk apart met 250 g suiker afsonderlik. Kook hierdie mengsel vir ongeveer 8 minute en verwyder dan van die hitte. Voeg nou marg + melk + meel by. Sit dit weer op die vuur. U sal sien dat dit vinnig bind!
Samestelling: sit 'n vel, room, foelie, pruimkonfyt, foelie, room, foelie, versiering.
Dit is baie goed. ons sal gesels!
Ek het vergeet om iets baie belangriks te noem: hierdie koek word die volgende dag gesny. Die velle is baie hard nadat dit gebak is, so dit is moeilik om te versag. maar goed. Jy sal sien.
Laat ek jou nog 'n geheim vertel. Ek het die laken met 'n bottel bier uitgesprei. Ek het die etiket goed skoongemaak en gewas, en dan het ek 'n stuk coca in die middel van die skinkbord gesit en begin lê. As u anders misluk, probeer net soos ek!
Die Banat -koekresep met heuning is deur ELAIDA op die kookkunsforum voorgestel.
Bedien die Banatkoek die volgende dag met heuning, nadat die velle sag geword het.
Vryf die botter met die suiker in 'n bak, voeg dan die eier, heuning, koeksoda by wat geblus is met melk, kakao en uiteindelik gesifte meel. Knie tot 'n homogene samestelling verkry word. Verdeel die deeg in 4 gelyke dele en bak 4 velle op die bodem van 'n 20/30 cm -skinkbord. (Ek het die velle direk op die skinkbord gesmeer wat met botter gesmeer is en met meel uitgevoer is, gesmeer). Bak ongeveer 15 minute op die regte hitte.
Karameliseer die suiker, voeg water by en laat prut tot 'n stroop verkry is. Meng die melk afsonderlik met die meel om klonte te voorkom en voeg by die stroop, laat dit nog 2-3 minute kook terwyl dit aanhoudend geroer word.
Nadat die room gekook het, laat dit 'n bietjie afkoel en voeg dan die botter bietjie vir bietjie by. Om die room nie te sny nie, gebruik botter met 80% vet. Nadat die velle en room afgekoel het, plaas een vel op 'n bord, smeer dit met room, bedek dit met 'n ander vel en dan met room en so aan totdat die velle klaar is. Laai aan die einde 'n gewig op die koek en laat die velle tot die volgende dag sag word.
Die koek met heuning en karamelroom word bedien met poeiersuiker bo -op of met tuisgemaakte sjokoladeversiersel.
Heuningkoek: probeer 'n Indiese resep
Tot dusver het ek Amerikaanse en Griekse koeke hersien. Hoe gaan dit met a by heuningkoek direk uit Indiese lande? Ek sê: probeer dit; dit is baie maklik om voor te berei, en dit word so bedien of saam met 'n koppie cappuccino. Dit is tyd vir die resep heuningkoek!
& bul 'n Koppie bye heuning
& bull 'n Koppie appelsiroop (gevind in supermarkte)
& bul 3 eiers
& bul 'n Lepel kaneelpoeier
& bull & frac12 koppie met gekapte amandels
& bull & frac12 lepel met fyngemaakte okkerneute
& bul 2 koppies meel
& bull 'n Lepel bakpoeier
& bull 'n Koppie koffie
Meng heuning, appelsiroop en eiers in 'n bak.
Meng meel, kaneel, amandels, okkerneute en bakpoeier in 'n aparte bak en meng dan die twee mengsels. Moenie vergeet om die koffie te laat drup en dit versigtig op te neem totdat u 'n romerige pasta kry nie.
Plaas die deeg in 'n pan gesmeer met botter en uitgevoer met meel en laat alles ongeveer 'n uur in die oond verhit tot 160 ° C.
Bedien heerlik heuningkoek vergesel van 'n glas melk of cappuccino. Bee heuningkoek met 'n Indiese spesifisiteit is uiters eenvoudig, en die bestanddele is goedkoop. Probeer!
& # 8211 1 eier en 'n eiergeel om bo -op te smeer
& # 8211 5 eetlepels heuning
& # 8211 250 g gemaalde neute
& # 8211 350 g wit meel
& # 8211 80 g gesmelte en afgekoelde botter
& # 8211 1 mespunt met sout
& # 8211 120 ml melk
& # 8211 1 teelepel droë gis
200 g suiker + 2 teelepels suiker
Die droë gis word gemeng met die twee teelepels suiker en die warm melk en laat dit vir 15 minute op 'n warm plek staan. Gooi meel, eier, sout in 'n bak, gooi melk saam met gis. Meng met 'n houtlepel en voeg die gesmelte en afgekoelde botter geleidelik by. Knie vir ongeveer 10 minute met die hand totdat die deeg homogeen en nie-taai word. Bedek die deeg met 'n handdoek en laat rys vir 'n uur. Meng intussen die gemaalde okkerneute met 200 g suiker en heuning. Meng met 'n lepel en dan met jou vingers totdat die samestelling soos krummels word. Die deeg word in 6 gelyke dele verdeel. Uit elke deegbal versprei 'n vel van ongeveer 2 mm dik. U kan 'n reghoekige of selfs ronde skinkbord gebruik. Ek het 'n ronde koekbak met 'n deursnee van 28 cm gebruik. Die okkerneutvulsel is in 5 dele verdeel. Sprei die eerste vel in die skinkbord waarop 'n deel van die okkerneutvulsel geplaas is, dan die tweede vel en weer die okkerneutvulsel, ensovoorts, totdat ons klaar is met die sesde vel wat ons met eiergeel smeer. Laat die koek vir 15 minute rus en bak dit dan 30-40 minute by 180 grade. Haal uit die oond en verdeel eers nadat dit goed afgekoel het.
Bak aan die agterkant van die bakplaat, in die voorverhitte oond, teen 180 grade-medium hitte. Wees baie versigtig, hulle bak vinnig binne 4-5 minute. Ek beveel aan dat u al die velle aan die begin bedek en dan die oond dophou. Hulle word vinnig bruin, dus as u sien dat hulle effens bruin op die rand is, haal hulle uit die oond.
Hulle is uiters broos, dus ek beveel aan dat u dit maklik trek, selfs met die papier waarop dit gebak is, op 'n tafel of op 'n plat oppervlak. Laat baie goed afkoel.
Kook die melk met die suiker en vanieljepeule (in die lengte gesny, verwyder die sade en sit die room in). As die melk kook, voeg die semolina by die reën, meng en laat dit vir 5 minute kook. Skakel die hitte af, voeg die suurlemoenskil by en laat afkoel. As u haastig is en die koek vinnig wil vul, plaas die bak griesmeel met melk in 'n ander bak met koue water. Meng die griesmeel by, en as die water opgewarm is, vervang dit met nog 'n koue water. Op hierdie manier word dit vinnig afkoel.
Ek raai u aan om die eerste vel op 'n stuk laaghout of 'n tafelblad, bedek met bakpapier, te plaas. Smeer die eerste vel met die helfte van die room, voeg die tweede vel by, druk liggies, net genoeg om vas te hou, maar kom nie uit die room nie # 128578. Die tweede vel word gesmeer met suur, fyn konfyt. 'N Fyn konfyt word aanbeveel en kyk na die resep, meestal appelkose, kersies, perskes. Ek gebruik nou Fig Gem - sien resep, want ek het dit pas gemaak. Ek het ook lemoen- of suurlemoenkonfyt gebruik en sien die resep, aarbeikonfyt of enige ander konfyt wat ek in die huis gehad het. Ek beveel aan dat dit goed is, soos konfyt. As jy nie iets so fyn het nie, sit 'n vertikale blender in konfyt of konfyt, dan kry jy die pasta wat jy nodig het. & # 128578
Plaas die derde vel waarop u die res van die room sit (semolina met melk en botter) en plaas dan die laaste vel.
Hoe om 'n koek met heuning en konfyt te maak?
Sit 'n pot op 'n dik bord waarin ons 1 eier, margarien, melk, heuning en suiker byvoeg. Die bord is nodig sodat dit nie vassit nie.
Kook tot die kleur van die brandewyn verkry is. Voeg die koeksoda by, meng en laat staan ​​vir 1-2 minute op die vuur. Verwyder van die hitte en voeg al die meel tegelyk by en meng baie vinnig. 'N Harde dop word verkry wat in 4 dele verdeel is.
Sprei 'n vel uit elke stuk. Bak aan die agterkant van die skinkbord. Die skinkbord moet voorverhit word, en op hierdie manier is dit makliker om die laken direk op die skinkbord te versprei. Prik die deeg met 'n vurk en plaas die skinkbord vir 6 minute op 'n geskikte hitte in die warm oond. Dit word effens koper en is gereed. Haal uit die oond en steek 'n mes met 'n lang lem in om van die skinkbord los te maak. Haal dit uit op 'n bord.
Herhaal hierdie bewerking op elke vel.
Hoe om suurlemoenroom voor te berei?
Alle bestanddele (melk, suiker en griesmeel) word in matige hitte in 'n kastrol gekook totdat 'n ciulama verkry is. Laat effens afkoel en voeg 200 gram botter by kamertemperatuur by. Voeg die botter geleidelik by sodat die room nie sny nie. So ook die suurlemoen.
Sit die helfte van die hoeveelheid room op die eerste vel. Bedek met 'n vel. Sit 'n halwe pot konfyt daarop. Bedek met vel 3. Voeg die ander helfte van die room by. Bedek met vel 4. Bedek met die res van die konfyt en versier met 'n bietjie klapper of poedersuiker.
Bedieningskoek gerol met heuning, okkerneut en sjokolade & # 8211 blokkies met heuning en okkerneut
Hierdie wonderlike koek met heuning, okkerneut en sjokolade of blokkies met heuning en okkerneut word koud bedien, direk uit die yskas. Dit word in hermeties verseëlde bokse gebêre (om nie uit te droog nie) en duur meer as 10 dae.
Hulle is sag, donsig, stroperig en uiters geurige blokkies. Hulle smelt eintlik in jou mond! Die stukke gerolde koek kan ook versier word met kwarte okkerneutpitte.
Ander variante van gerolde koek:
Met suurlemoen en klapper, 'n ligte, soet-suur en baie geurige koek die resep hier.
As u 'n fan van okkerneutkoeke is, beveel ek 'n ou Hongaarse resep aan van my oumagrootjie kyk hier.
Of nog 'n koek met 'n donserige bokant, gekookte okkerneutroom met rum en sjokoladeversiersel & # 8211 Franzi Schnittl & # 8211 kyk hier.
Ek dink ek het jou laat smag na die koek wat met heuning, okkerneut en sjokolade gerol is, en # 8211 blokkies met heuning en okkerneut, en dat jy dit binnekort sal voorberei!
Plaas die deeg in 'n pan gesmeer met botter en uitgevoer met meel en laat alles ongeveer 'n uur in die oond verhit tot 160 C.
'N Nagereg met herinneringe uit ons dierbare kinderjare, heuningkoek & # 8211 Albinița & # 8211 Dulcineea & # 8211 Heuningblaaie soos by die huisma, 'n lekkergoed wat nooit uit die mode gaan nie.
Vandag se koek is 'n eenvoudige, maar heerlike een, wat ek seker weet dat u almal ken. Of jy dit nou Albinița of Dulcineea noem, dit is 'n nagereg wat gereeld op Roemeense tafels voorkom, 'n koek wat die soetheid van heuning kombineer met die unieke kaneelgeur. Die donsige griesmeelroom met melk steek die deeglik voorbereide velle perfek vas, en die tuisgemaakte magiun voltooi die resep met sy effens suur smaak. Ek nooi u uit om hierdie koek self te berei om die unieke smaak van 'n tuisgemaakte by te geniet! Ek kook!