PaniPuri resep - Nuwe resepte
'N Nogal' pittige 'Indiese resep: D
'n grys beker
135 gr blomkool
sout, peper (een teelepel elk)
of rissie teelepel
Hoe om PaniPuri -resep voor te berei:
Die deeg vir die doughnuts word soos volg voorberei: Giet die semolina, meel in 'n bak en meng met water totdat die kors gevorm word. Bedek dit vir 10 minute met 'n handdoek en laat dit "rus". Ertjie, blomkool en aartappelblokkies word gekook. Druk in 'n bak die sap uit die lemmetjies en meng met al die speserye totdat 'n pasta gevorm word. Sit die pasta in 'n sif (sif op 'n bak) en gooi water daarop, druk met 'n teelepel totdat daar 'n soort "sap" in die bak is. Ons gooi die oorblywende pasta in die sif. rond en nie baie dun nie. Sit 2-3 donuts in 'n pan, as die olie verhit is (afhangende van die grootte van die pan en die vaardigheid) en hou dit onder olie met 'n skuim totdat dit geswel word, draai dit dan aan die een kant en aan die ander kant tot dit bruin word. Hulle word bros. Nadat die ertjies, blomkool en aartappels gekook is, verwyder die water en sif. Maak 'n gaatjie aan die bokant van die donuts en vul met die groentemoes. Eet met die pittige sap uit die bak. Goeie eetlus
20 maklik om te doen Wetenskaplike eksperimente vir kleuterskool en kinders
Eenvoudige wetenskaplike eksperimente vir voorskoolse kinders
Die beste wetenskaplike eksperimente vir kinders
U kind is op 'n ouderdom waarin die wêreld om hom / haar interessant en pret lyk. Geen wonder dat dit die regte tyd is om u kleuterskoolkinders voor te stel aan die fassinerende wêreld en die wondere van die wetenskap nie. Hier is 'n paar wetenskaplike ervarings oor maklike kleuterskole vir u kinders.
NASIONALE DAE: Indië - gastronomie
Die nasionale dag van Indië word op 26 Januarie gevier, met die aanvaarding van die Grondwet (1950) en die oorgang van Britse heerskappy na onafhanklike republiekstatus.
Indië het een van die oudste en mees komplekse kombuise geskep vanweë die diversiteit van streeksrasse en kookkulture, wat duisende jare oud is, waarvan 'n kombinasie nêrens anders ter wêreld gevind word nie. 'N Belangrike rol in hierdie sin is gespeel deur rHindoe -elegie en die manier waarop dit voedsel betref, maar ook die speseryhandel tussen Indië en Europa, soos getoon deur namasteindia.ro, bunadimineata.ro, gastronomie.ele.ro
Indiese kookkuns, 'n simfonie van geure en kleure, uiters lekker, word gekenmerk deur die verfynde en gebalanseerde gebruik van baie bestanddele en mdash -speserye, kruie, vrugte, groente en peulgewasse, maar ook deur 'n wye verskeidenheid voedselbereidingstyle, kooktegnieke en aanbiedings van kleurryke geregte, smaak en geure. Die Indiane gebruik ongeveer 20 verskillende speserye, waarvan die bekendste is kerrie, peper, gemmer, kruisement, koljander, rododendron, komyn, neutmuskaat en saffraan, wat ook die duurste is.
Graan en rys is die belangrikste voedsel van die Indiane.
Alhoewel 'n beduidende deel van die Indiese kos vegetariër is, Baie tradisionele geregte sluit hoender, bok, lam of vark in, en beesvleis word vermy, aangesien koeie heilige diere in Indië is.
M & acircncharles gebaseer op vis dit word dikwels in die oostelike state van Indië aangetref, veral in Wes -Bengale.
Van slaaie tot souse, van vleis tot vegetariërs, van speserye tot geurmiddels, van p & acircini tot nageregte, die Indiese kookkuns is uiters lekker en kompleks en wissel van streek tot streek (noord, suid, oos, wes en noord). ), wat plaaslike produkte, kulturele diversiteit en uiteenlopende demografie van die land weerspieël.
En omring die noordelike deel van die land, As gevolg van die kouer klimaat bevat die maaltye meer vleis, waarvan die bekendste spesialiteite hier is Rogan Josh (pittige lam), Gushtaba (pittige gehaktballetjies en jogurt icircn) en Biryani (lam- of hoendervleis en icircn -rys met lemoensmaak besprinkel met suiker).
& Omkring die suidelike deel, m & acircncărurile is geneig om te wees pittiger en oor die algemeen meer vegetariër, en rys word baie gebruik. Onder die spesialiteite hier is Bhjia (groente -kerrie), Dosa (ryspannekoeke) of Idli (gestoomde ryskoekies en gestoomde roomys).
& Icircn est Bengaalse invloede oorheers, verteenwoordig deur hoender met kerrie of lensies, & icircn terwyl aan die kus van Indië word baie vis, seekos, maar ook klapper geëet.
& Icircn suidoos van die land, die koning van die tafel is Chili peper, word soms te veel gebruik, en in die geval van suiwelprodukte word dit baie gebruik botter (ghee) en jogurt (dahi). Yoghurt word as sodanig bedien in die samestelling van die kos, of saam met die kos, gekombineer met verskillende speserye.
'N Wyd gebruikte bestanddeel in die Indiese kookkuns is klapper. Die mees gewaardeerde nageregte is Kulfi (& roomys) en Jalebi (pannekoek met stroop). Die gewildste nagereg is soetballetjies van Lado & mdash gemaak van meel (kekerertjies, semolina of fyngedrukte klapper), suiker en melk, waarby ander bestanddele bygevoeg kan word, gebraaide ginger (botter). Dit word veral op vakansiedae (godsdienstige geleenthede, troues) bedien. Langs hierdie nageregte is daar 'n wye verskeidenheid tropiese vrugte, soos mango's, spanspekke, granate, maar ook appelkose, appels of aarbeie.
Volgens die genoemde bronne is die tafel gedek sodat al die geregte gelyktydig bedien word. Die belangrike geregte word in die middel van die tafel geplaas, omring deur die ander, en die brood en rys is in oorvloed. As die maaltyd bedien word, word die regterhand gebruik, 'n teken van goeie opvoeding in Indië. As hulle nie saam met die vleis eet nie, gebruik die Indiane slegs die lepel en vurk, nooit die mes nie.
As drankies, Water of vrugtesappe word gewoonlik aan tafel geëet, maar die gewildste Indiese drankie is Chai. Dit is 'n mengsel van swart tee, suiker en speserye (gemmer, groen kardemom, anys, kaneel, komyn, neutmuskaat, naeltjies of saffraan, swartpeper of rissie) wat gekook word en dan gemeng word melk (meestal buffel of klapper).
Dit kan saam met tee verteer word Nimbu Pani (suurlemoensap en acircie). Onder die spesifieke Indiese drankies is die bekendste Lassi. Dit is soortgelyk aan 'n milkshake, gemaak van jogurt, water en speserye (gesoute lassi), suiker of heuning (sweet lassi), vrugte en mdash, meestal mango (lassi met vrugte).
Onder die bekendste Indiese geregte is: Samosa en mdash 'n voorgereg wat gewoonlik vegetariër is of gevul is met vleis, en sirkel 'n vel deegdeeg wat dan gebraai of gebak word Blatjang & maak 'n gereg gelyk aan 'n piekelkonfyt wat as aperitiefsous gebruik word. Die bekendste is die towenaar. Dit hang af van die gebied en kan koljander, tamaties, kerrieblare, radyse, komkommers, wortels, beet, paprika, kekerertjies, knoffel, klapper, gemmer uie, kruisement, hazelnoten, eiervrug, limoen of papaja insluit. Pani Pani & mdash p & acircine met water, verteer as 'n peuselhappie. Dit is 'n soort p & acircine wat gegroei word, leeg en ys binne is, gebraaide p & acircna word bros, dan gevul met gegeurde water, blatjang, chili, aartappels, uie, kekerertjies Hoender Tandoori & mdash gemarineerde hoenderstukke en ys yoghurt, gekruid met 'n mengsel van speserye genaamd Tandoori masala (bevat pittige speserye, insluitend rooi chili), geplaas op groot spiesstokkies en gekookte en ysige tandoor -oond ('n silindriese oond gemaak van metaal of klei). Die gaar hoender kry 'n intense rooierige kleur. Dit kan minder pittig voorberei word met borrie.
Van die meer as 380 bestanddele wat wêreldwyd in die kombuis voorkom, word meer as 200 in die Indiese kookkuns aangetref, en een resep bevat gemiddeld 'n kombinasie van ten minste sewe bestanddele, wat die unieke unieke geure gee.
Hier is 8 ertjievoordele waarvan u moontlik nie geweet het nie.
Ertjies kan wondere verrig vir u spysvertering. Die hoë veselinhoud in die peule help om die spysverteringstelsel gesond te hou. Die vesel voeg grootmaat by die stoelgang, wat die gereeldheid van die fynder derm verhoog. Sluit dit gerus by slaaie, partytjies, bredies en kerries in.
(Lees ook: 6 vrugte wat 'n beter vertering help)
Ertjievesel help vertering
2. Goeie bron van yster Ertjies is 'n goeie bron van yster. Ystertekort is die hoofoorsaak van bloedarmoede. As jy nie genoeg yster het nie, kan jou liggaam nie genoeg rooibloedselle produseer wat suurstof dra nie en kan hemoglobientekort veroorsaak.Yster help om moegheid te beveg en gee jou krag.
(Lees ook: 5 ysterryke kosse vir u en gesonder)
Erte yster help om moegheid te beveg en gee u krag
3. Bou immuniteit op
Ertjies is ryk aan vitamien C, wat dit een van die beste kosse maak om immuniteit op te bou. Volgens die boek "Healing Food" voorsien 'n enkele porsie ertjies of sneeu -ertjies die helfte van u daaglikse behoeftes. Ertjies, veral ertjie lote, bevat ook fitoalexiene, 'n antioksidant wat H.Pylori kan belemmer, die bakterie wat maag- en duodenale ulkusse en maagkanker veroorsaak.
(Lees ook: 5 kosse wat die immuniteit verhoog om te voorkom dat u siek word)
Ertjies is ryk aan vitamien C, wat dit een van die beste kosse maak om immuniteit op te bou
4. Goed vir ooggesondheid
Ertjies kan ook wondere verrig vir u oë. Die ertjies is vol karotenoïde pigment luteïen. Dit is bekend dat luteïen die risiko van katarak en makulêre degenerasie of gesigverlies op ouderdom verminder. Ertjies kan ook visie stimuleer.
(Lees ook: Hoe om van sakke onder u oë ontslae te raak)
Ertjies kan ook visie stimuleer.
5. Goed vir die hart
Die inhoud van onoplosbare vesel in ertjies help om die risiko van hartsiektes en beroerte te verminder. Daarbenewens help ertjies ook om 'n stabiele regulering van bloedsuiker in die liggaam te verseker. Het u 'n rede nodig om reeds deel te wees van u dieet?
Die onoplosbare veselinhoud van ertjies help om die risiko van hartsiektes en beroerte te verminder
Bytgrootte ertjies kan u help om vinnig 'n paar kilogram te verloor. Ertjies is laag in vet en ook baie laag in kalorieë in vergelyking met swaarder peulgewasse soos boontjies en koei. 100 gram ertjies bevat slegs 81 kalorieë. Die hoë veselinhoud speel sy rol in die vermindering van gewig. Vesel help om 'n gevoel van volheid te veroorsaak wat verhoed dat jy met ander kosse vasval.
(Lees ook: Garswater vir gewigsverlies: hoe help Jau jou om gewig te verloor?)
Bytgrootte ertjies kan u help om vinnig 'n paar kilogram te verloor
7. Goed vir die vel
Ertjies is 'n uitstekende bron van vitamien C, wat 'n belangrike rol speel in die produksie van kollageen. Kollageen help om die vel stewig en gloeiend te hou. Vitamien C beskerm ook selle teen skade aan vrye radikale. Antioksidante help om oksidatiewe skade wat deur vrye radikale veroorsaak word, te beveg. Antioksidante wat daarin voorkom, soos flavonoïede, katekien, epikatekien, karotenoïed en alfa -karoteen help om tekens van veroudering te voorkom.
Vrygewigheid hang nie af van rykdom nie
My nagte in die krotbuurt in Mumbai het 'n sterk en blywende uitwerking op my gehad. Elke keer as ek frons, onthou ek dat dit baie erger kan wees. Dat gesonde verstand en vrygewigheid nie soveel afhang van rykdom of formele opvoeding as wat ons dink nie. Dat ons inboorlinge meer geneig is om goed te wees en dat diegene rondom ons baie belangriker is as enigiets anders. Dat ons sal kopieer wat ons sien, nie wat ons geleer word nie.
Af en toe droom ek daarvan om die sonsopkoms in Mumbai te sien. Die gevoel van gelukkige moegheid is 'n seldsame ding wat ek tot onlangs gedink het uniek was. Ek het deesdae allerhande dinge deur die ghetto gedra en allerhande wonderlike mense gepraat of gesien, en ek het dieselfde gevoel. En selfs as ek die reis en die see mis, lyk dit steeds asof hierdie moeilike en moeilike tydperk my beter gemaak het.
. Of wat van kruie -olie, kruie, salf, tee of henna poeier? Pioneer Cash and Carry het kruidenierswaens en baie kaste met bevrore produkte. Alternatiewelik is die Surati Cash and Carry en Ambala Cash and Carry -eenhede 'n bietjie meer tradisioneel - met sprankelende geure van speserye wat deur die kruidenierswinkel gaan. Verskeie Indiese klere, speelgoed en godsdienstige beeldjies word in oorvloed gestapel as die lewendige tradisionele plekke van Indië. Pioneer Cash and Carry 18601 Pioneer Blvd., Artesia, CA, VSA, +1 562 809 9433 Surati Cash and Carry, 18550 Pioneer Blvd., Artesia, CA, Verenigde State, +1 562 860 9919 Ambala Cash and Carry, 18411 Pioneer Blvd., Artesia, VSA, +1 562 924 1441 Rasbhog -vegetariese buffet en Udupi -paleis
- aartappel- en garbanzobone en water in 'n sferiese, gebraaide boks. Dit moet in een hap ingesluk word! "
"beteken water en" suiwer "beteken roosterbrood. Die Rasbhog -vegetariese buffet word bestuur deur 'n Punjabi (Sikh) -gesin. Geniet en proe smaaklike vegetariese geregte soos groente biryani (gekruide saffraan rys), pakoras , gobie saak , Karelië (bitter spanspek), chana masala (skoon boontjie garbanzo), tori groen mosterd). Bederf jouself in die Udapi -paleis en probeer 'n vegetariër uit Suid -Indië thali - 'n groot ronde bord met mini -bakkies rys, groente -kerrie, piekels, jogurt dal > wiele (volgraan vaste brood) en papadum ('n dun pittige kraker) Rasbhog, 18511 Pioneer Blvd., Artesia, CA, VSA, +1 562 924 1672 Udupi Palace, 18635 Pioneer Blvd., Artesia, CA, VSA, +1 562 860 1950 Thali | Bollywood musiek- en geskenkwinkel Luister na die Bollywood -liedjies wat op die deur van 'n klein winkel in die middel van 'n winkelsentrum gegooi is, en gaan dapper na binne. Gaan na Indië. Kyk na talle soorte speletjies: karro -speltablette, musiekinstrumente (bordtromme, harmonieë, sitars en fluite), bindhis (voorkopversierings), wierookstokkies, Indiese pantoffels en juweliersware. Daar is moontlik afslagmusiek -CD's vir 99 sent of DVD's van Indiese films. Luister na plaaslike kliënte wat gevra het om die nuutste Shah Rukh Khan -film te huur, of om pakkies gekleurde poeier aan te vra om tydens die Holi -fees na mekaar te gooi. Bollywood Music & Video, 18421 Blvd Pioneer, Artesia, CA, VSA 562 402 1969 Swaminarayan -tempel en Sanatan Dharma -tempel Ry ongeveer twee kilometer noord van Little India op Pioneer Boulevard in Norwalk, en aan die linkerkant is twee Hindoe -tempels - Shree Swaminarayan -tempel en Sanatan Dharma -tempel. Stel vrae oor die oudste godsdiens ter wêreld, of sien moontlik standbeelde van Hindoe -gode en kyk hoe offerandes, gebede en rituele uitgevoer word. Sommige Hindoe -standbeelde van gode en gode wat in tempels aanbid word, is: Ganesha (die god met die god van geluk), Lakshmi (godin van rykdom), Rhada Krishna (die beliggaming van liefde) en Shiva (vir krag en meditasie). Dit is algemeen dat u u skoene uittrek voordat u binnekom.
Swaminarayan Temple, 15213 Blvd Pioneer, Artesia, CA, VSA, +1 562 864 8801
Sanatan Dharma Temple, 15311 Pioneer Blvd., Artesia, CA, Verenigde State +1 562 484 0822
Skrywer: Sheldon Nelson
Sheldon Nelson is 'n 53-jarige joernalis. Musiek praktisyn. Humoristies kwaad op Twitter -fanatikus. Studente -webadvokaat. Sosiale media maven. TV -junkie. Organiseer. Internet guru.
Onderhoud - Van 'n voedselkenner tot 'n voedselkenner. Vandag, Cristi Dandeș!
Cristi Dandeș is 36 jaar oud, en na baie jare se werk op min of meer tegniese gebied, het hy daaraan gedink om homself te verander.
Cristi Dandeș is 36 jaar oud, en na baie jare se werk op min of meer tegniese gebied, het hy daaraan gedink om sy passie vir kos in iets nuttigs vir die Instagram -gemeenskap te verander. Mettertyd het dit 'n voltydse werk geword. Nou is dit verdeel tussen die plesier om nuwe of gawe plekke in Boekarest te deel, op @foodofbucharest en # 8230 kook. Aangesien baie plekke gesluit is, fokus hy op die voorbereiding van geregte waarmee hy al geruime tyd wou eksperimenteer. Sommige van die geheime van die kombuis van Cristi Dandeș in 'n onderhoud vir TheTrends.ro.
Wanneer en waar is u passie vir "kook" gebore?
Sedert ek myself ken, was ek 'n eetlustige en het ek my neus gesteek in wat my ma as kind voorberei het. Toe begin ek reis en word gefassineer deur die kookkuns van verskillende kontinente.
Ek is baie tipies, aandag aan detail, en toe ek agterkom dat ek 'n passie het om amper te kook as om te geniet, het ek meer aandag daaraan gegee. Vir kookkuns kook ek al meer as 15 jaar en ek studeer ongeveer 'n jaar aan 'n kookskool. Ek kan sê dat ek 'n kok geword het met 'regte dokumente' J
Hoeveel tyd spandeer u aan 'kook' in 'n dag / week?
Ons leef almal in 'n tyd waarin ek, volgens my, geen dag soos 'n ander dag is nie. Ek kook wanneer ek lus het, as ek lus is vir iets of as ek 'n projek het wat dit vereis. Ek kan elke dag kook, en een keer per maand hang dit af van verskeie veranderlikes. Omdat ek ook passievol is oor fotografie, kan ek soms 'n hele dag kook en poseer.
Wat is u 'sterkte' op hierdie gebied?
Een wat ek dink, is, soos ek in 'n vorige vraag gesê het, die feit dat ek aandag gee aan detail en ek dink dat dit baie saak maak, en dat ek danksy reis my smaak kan vergelyk en baie bestanddele en speserye kan ken, wat ek geleer het hoe om dit te meng om sekere geure te kry.
Die mees gewaardeerde gereg? Hoekom?
Ramen, die volledige Japannese sop, wat jou versadig uit 'n bak en jou fassineer met die mengsel van geure.
Die grootste "mislukking" in die kombuis?
Ek het soveel passie as ek kook dat dit my irriteer dat die gereg nie uitkom soos dit moes of soos ek gedroom het nie. Ek kan nie dinge sê soos: my mayonnaise is gesny, ek het die pot verbrand, al wat ek weet is dat as dit nie behoorlik uitkom nie, dit 'n groot mislukking is.
Wat en wie inspireer jou?
Ek word geïnspireer deur almal wat iets nuuts skep, almal ken baie bestanddele en weet presies hoe 'n gereg smaak. Ek is geïnspireer deur die buitengewone geregte, gemaak uit min bestanddele, soos die Indiese pani puri, die Japannese karaage, ek is geïnspireer deur 'n kombuistoestel waarmee ek weet dat ek iets besonders kan skep en die meeste geïnspireer en gefassineer is deur die Asiatiese kookkuns .
'N Persoonlike uitdaging in die kombuis?
Om my gunsteling ramen resep te kook, 'n gereg wat 4 dae neem om voor te berei.
'N Gereg wat jy verkies om in die restaurant te eet en nie tuis te maak nie.
Dit is moeilik om net een te sê. Egte Napolitaanse pizza of die eend wat ek eet wanneer ek in Singapoer kom, by 'n restaurantketting genaamd Hawker Chan.
'N Asemrowende kulinêre ervaring.
Vir my is eet 'n beenmurgervaring, so ek dink nie dit hoef 'n luukse te wees nie. Daar was baie, maar nou dink ek hoe ek op soek was na spesiale plekke in Chang Mai en Thailand in Trip Advisor. Baie het 'n plek aanbeveel wat in ons taal 'n bom was.
Mense kook 'n soort gebraaide hoender, gemarineer op 'n manier wat net hulle weet, en hulle het 'n pittige beessop wat ek nooit elders in die wêreld geëet het nie. Ons gaan sit by die tafel met die handdoek en toe ons begin proe, was dit iets wat ek nog nooit geëet het nie, so 'n mengsel van geure. Ek het daar aangehou terwyl ek met vakansie was, dit was fassinerend.
'N Snaakse storie uit die kombuis.
Hierdie Paasfees het ek probeer om 'n skaapboud in die oond te sit wat nie pas nie, en ek het gesukkel met die "meetkunde" totdat ek daarin geslaag het. Ek sou jammer gewees het om dit verkeerd te sny en nie goed op die foto te lyk nie.
Die droom word waar, om te sien dat wat ek gekook het presies is soos ek wou. En ek is bly dat diegene wat my geregte probeer, sê dat hulle hou van wat ek gekook het.
Akkurate of oogmetings?
Hulle word nie uitgesluit nie, dit hang af van die voorbereiding. Maar as ek nie wil misluk nie en ek weet presies dat ek op maatreëls moet staatmaak, doen ek dit.
'N Gunsteling bestanddeel wat jy obsessief gebruik?
Dit in die lewe, alles in matigheid J
Die resep, waar kry ons die resep? Instagram / Facebook / blog?
Ek het nie volledige resepte op my Instagram -rekening, @foodofbucharest, gedeel nie, maar ek dink ek sal dit in Highlights doen.
'N Kindergereg wat jy nou maak?
Frikkadelle, ma se resep, sonder te veel vet.
Maar een wat jy nie sou doen omdat jy moeg was vir hom nie?
Oor die algemeen kook ek meer vir plesier as vir nood, so ek kies altyd so uiteenlopende resepte dat ek nie verveeld of versadig raak nie. Selfs al is dit 'n gereg wat ek al baie keer gemaak het, is ek altyd besig om iets anders te doen of die resep op een of ander manier te verbeter.