Hoe om `n Moka-koffie drink te berei: 14 stappe
Wat gebeur as jy regtig `n Moka-koffie wil hê, maar ook `n baie begeerte om met jou pajamas tuis te bly? Jy moet dit self doen! Of jy nou koffie of espresso gefilter het, dit sal vinniger wees om die kafeteria na jou huis te bring eerder as om broeke te dra en die huis te verlaat. So slaan jou beursie op en begin met stap 1 hieronder.
Met gefilterde koffie
Versamel die bestanddele. Jy sal die volgende nodig hê om `n moka-koffie drink met gefilterde koffie te maak:
200 ml (vars of gefiltreerde) koffie
1 eetlepel (15 g) kakaopoeier
1 eetlepel (15 g) warm water
Gehakte room en kakao poeier (opsioneel, om te versier)
Maak jouself die hoeveelheid wat jy van koffie wil hê. Om nader aan die outentieke te wees, moet jy `n koffie met `n donker roosterbrood en dubbel intensiteit gebruik. Jy kan kits koffie gebruik as jy in `n noodgeval is, maar die gefilterde koffie is baie beter.
Die koffie sal "dubbel" wees as jy dit voorberei met 4 eetlepels (60 g) gemaalde koffie en 180 ml (6 oz) water.
Maak `n sjokolade siroop in die styl van koffie, waarvoor jy warm water en kakao poeier versoet moet meng. Kombineer gelyke dele van elkeen en roer `n klein bak in. Jy benodig ongeveer 2 eetlepels (30 g) vir elke moka-drink.
Meng die sjokolade siroop in die koppie met die koffie. Hoe meer koffie jy het, jy moet dalk meer sjokolade siroop maak. Maak seker daar is plek vir melk!
Stoom die melk of verhit dit in die kombuis of in die mikrogolfoond. Die bedrag sal afhang van die grootte van die beker. Oor die algemeen sal dit genoeg wees van 1/3 tot ½ koppie (3 tot 4 oz).
Die melk moet tussen 60 en 70 ° C (140 en 160 ° F) wees. As dit warmer en brand, sal dit sy smaak verloor.
Vul die beker met die warm melk. As skuim vorm, moet jy dit met `n lepel stoot sodat dit bo-op die moka gelaag word.
As jy `n mooi soet mokka wil hê, voeg `n teelepel suiker by die drank voordat die skuim daarop vorm.
Versier dit met slagroom, `n knippie kakaopoeier en geniet dit! Sjokolade- of karamelstroop, selfs kaneel of turbinado suiker, sal `n fyn wenk wees.
Versamel die bestanddele. Jy sal die volgende nodig hê om `n Moka-koffie drink met espresso te maak:
Druk geroosterde (gereelde of kafeïeneer)
2 eetlepels (30 g) warm water
1 eetlepel (15 g) suikervrye kakao poeier
1/2 koppie melk (enige verskeidenheid)
1 eetlepel geurde siroop (opsioneel)
Meng die warm water, kakaopoeier, suiker en sout in die beker. So het jy die klassieke sjokolade geur wat jou gunsteling koffie het. Dit sal baie meer lonend wees as om dit net met Hershey se stroop te doen. Dit laat dit vir kinders.
Berei `n paar espresso voor. Jy moet genoeg maak om `n halwe koppie te vul. As jy nie soveel kafeïen wil hê nie, kan jy dit meng met `n koffeinhoudende roosterbrood of gebruik minder bone wanneer jy die koffie voorberei.
Skuim ½ koppie gestoomde melk. As jy `n verdamper het, natuurlik. As jy dit nie het nie, voeg net die melk direk by die espresso en verhit dit in die mikrogolfoond of sit die melk in die kombuis en verhit dit tot 70 ° C (160 ° F). Maar as jy `n espresso-masjien het, het jy waarskynlik die vaporizer!
Maak seker dat die punt van die verdamper nie te naby aan die bodem of te naby aan die bokant van die melk is nie. Die drankie moet nie baie borrelend of beluchtig wees nie, maar moet ook nie verbrand of te geskuim word nie. Dit sal jou net 15 sekondes neem en as jy `n termometer het, stop as jy 70 ° C (160 ° F) bereik.
Is jou koppie groot in die styl van Central Perk? Dan moet jy naby aan ¾ koppie kom.
Voeg die gestoomde melk by die sjokolade siroop. Maar maak seker dat jy `n groot lepel op die rand van die skuimmelk hou om die skuim te druk. Dit moet boonop wees nadat die melk en sjokolade gekombineer is.
As jy al die melk in die koppie gesit het, verwyder die skuim met `n lepel sodat dit eweredig bo-op is, sodat jy die kersie op die koek sal sit.
Voeg die espresso by Gedoen! Jy het die moka gemaak As jy `n gegeurde siroop by die huis het en jy wil dit byvoeg (miskien karamel of framboos), doen dit in hierdie stap.
Versier dit met slagroom en `n knippie kakaopoeier. Alhoewel dit nooit genoeg sal wees nie, onthou dat jy ook moet lyk goed Jy kan dit ook versier met karamel, kaneel of turbinado suiker. En jy kan hom selfs `n kersie en `n kersie gooi, as jy wil. Nou moet jy dit net vat!
As jy slagroom bygevoeg het, probeer om sjokolade siroop te giet om dit soos `n koffiemokka te laat lyk met daardie sjokolade-besprenkelde effek.
As jy `n koue weergawe wil hê, moet jy net ys en koffie in die blender laat verdrink.
Wees versigtig om niks anders as die rekening te verhit nie. Jy kan die geur of jouself verbrand!
Wees versigtig om nie jouself te verbrand nie.
Eksperimenteer met verskillende soetmiddels totdat jy die een vind wat jy die meeste hou. Die gevolge van verskillende soorte versoeters (gewone suiker, Splenda, NutraSweet en sy derivate) maak sekere besorgdhede groot.