Sitrus, Room, en Blueberry Parfait Met Lemon Crisps
Groot dinge hoef nie lank te neem nie, en hierdie sitrus, room, en bloubessie, parfait is 'n bewys. Selfs met die heerlike toevoeging van suurlemoenkoekies vir versiering, kan hierdie nagereg in minder as 25 minute gereed wees.
Nie net is hierdie resep vinnig en maklik om te maak nie, maar dit is ook vol heerlikheid. Die dik, stroperige bloubessies nes saam met slagroom en 'n skerp tang sitrusvrugte uit die rommel om hierdie dekadente behandel te skep. Hier kom kalk- en suurlemoenkakkie reguit uit die pot, maar jy kan altyd iemand maak as jy die tyd het - dit is ook vinnig en maklik.
Kan nie kalk- en suurlemoenvarkies kry nie, of het jy nie die tyd om dit te maak nie? Geen probleem. Gebruik net suurlemoenvarkie , wat baie makliker is om te vind of te maak.
En nog 'n groot ding, die parfaits kan voor die tyd gemaak word en in die yskas afgekoel word totdat jy dit nodig het. Dit beteken dat jy 'n lekker resep vir enige spesiale geleenthede het, of net omdat.
4 eetlepel koue water
1/2 suurlemoen (gewas, in dun skywe gesny)
1 koppies bloubessies (vars)
1 1/2 koppies swaar room
1/2 koppie limoen en suurlemoensap
Verhit die oond tot 320 F en maak 'n bakplaat met vetvaste papier.
Sit die suiker en koue water in 'n kastrol. Bring tot 'n vinnige kookpunt en kook vir 3 minute om die suiker op te los en kook tot die vloeistof stroop is.
Sit die suurlemoenskywe op die bakplaat en verf met die suikerstroop. Sit in die middel van die warm oond en bak vir 20 minute tot goudbruin. Kyk na 15 minute en as die suurlemoene te donker word, verwyder uit die oond. Laat afkoel.
Terwyl die suurlemoene kook, maak die parfait.
Plaas die suiker, water en bloubessies in 'n kastrol. Kook oor medium hitte tot die water verminder het en die bloubessies begin net bars. Haal uit die hitte en laat afkoel.
Klits die room effens tot sagte pieke.
Sodra die bloubessies koel is, monteer die parfait. Begin met 'n diep laag room in 'n Champagne of wynfluit. Bovenkant die room met die stroopblaarbessies en 'n dun laag suurlemoenvarkie. Herhaal hierdie afwerking met 'n laag room. Op hierdie, stap 'n paar vars bloubessies en eindig met die suurlemoensap.
Verkoel die parfaits totdat dit nodig is. Bedien met klein kortbroodkoekies (opsioneel).
Alternatiewe vir die Blueberry, Cream, en Sitrus Parfaits:
Die kombinasie in hierdie resep is 'n pragtige kombinasie van geure en kleure, maar soms is dit lekker om dinge te verander. In plaas van die limoen- en suurlemoenvarkie, kan jy dit vervang met suurlemoensap.
Voeg 'n klein spikkie vanielieboontjiepasta by die room voor die klits - spaar al, want te veel sal die balans van hierdie heerlike nagereg bederf.