Aartappels Archives - Melkkos & Merlot
Lizet Hartley	2017-07-05T13:20:41+00:00	Woensdag, 5 Julie 2017|Sop|Tags: Aartappels, Spek|
Dis ’n goeie ding ek’s nie in Ysland gebore nie want kyk, ek en die koue is nie pêlle nie. Daar’s min positief wat ek oor winter kan sê maar pastei maak die pyn minder. Souskluitjies en melkkos ook. En dan is daar sop – dít verorber ek sonder weerstand maklik elke dag. Een […]
Osstert tamatie bredie met gnocchi
Lizet Hartley	2015-09-04T16:12:46+00:00	Vrydag, 19 Junie 2015|Aandete|Tags: Aartappels, Bees, Bredie, Tamatie|
Toe ZZ2 onlangs ’n pakkie geheime ‘goodies’ kom aflewer met die uitdaging om ’n unieke resep met ten minste twee van hulle produkte te maak, was ek dadelik bok, veral toe ek die tamaties sien. Min dinge is meer veelsydig as ’n tamatie. Gebruik dit as basis vir fênsie bone op brosbrood. Maak ’n blitsvinnige sop […]
Kerrie-soetpatat sop met poppadom linte
Lizet Hartley	2015-08-31T13:03:03+00:00	Vrydag, 23 Mei 2014|Sop|Tags: Aartappels, Kerrie|
’n Goeie kerrie is ’n mooie ding. Ek praat nie van die flou poginkies wat mense hier in die Kaap kerrie noem nie. Ek wil nou nie iemand in die gesig vat nie, maar julle ken nie van nie. Ek praat van ’n properse Durban-styl kerrie. Een wat jou twee keer brand. En ’n kerrie is nie ’n kerrie […]
Geroosterde vark lendeskyf
Lizet Hartley	2015-09-02T15:48:05+00:00	Donderdag, 27 Maart 2014|Aandete|Tags: Aartappels, Braai, Vark, Vinkel|
Ek spandeer heelwat tyd aan’t wonder oor onbenullige dinge. Soos watter vee ek saam met my sal verkies as ek in ’n skeepswrak is en Robinson Crusoe-styl myself aan die lewe moet hou. Vark is die antwoord. Ek kan aan min dinge dink wat meer veelsydig is. Dink spek, Duitse wors, Coppa, Prosciutto en Chourico. En dan natuurlik my gunsteling […]