Kerrie Bakkies | Boerekos – Kook met Nostalgie
Gang maal:Ligte Maal, Ontbyt
Heerlike ontbyt idee of selfs ‘n lekker ligte maaltyd. Wenk: jy kan ook blikbekers gebruik vir die lekker resep
Vir die maalvleis:
1 ui, fun gekap
2 knoffeltoontjies, gekneus en gekap
2 el kerriepoeier
2 el tamatie puree
Voorverhit oond na 180C
Verhit die olie, voeg lourierblaar by en braai dan die uie en knoffel saam tot goudbruin
Voeg kerriepoeier by en roer vinnig deur, voeg tamatie puree by, roer deur
Roer die maalvleis by en braai alles lekker saam tot geurig
Voeg die blik tamaties, appelkooskonfyt en suiker by, geur met sout en prut vir 10 min
Skep in oondvaste bakkies (of blikbekers) 2/3 vol met die Kerrie maalvleis
Breek ‘n eier of dalk twee indien verkies bo-op, geur met sout en gemaalde swartpeper
Bak vir + – 10 minute
Bedien dadelik warm met roosterbrood
Resep Kategorie :Beesvleis, Ontbyt Tags: afrikaans resep, boerekos, breakfast, Eiers, hoe maak mens, Kerrie-bakkies, maalvleis, Ontbyt, ontbyt idees, ontbyt in 'n beker, Resep, resepte Bestandele:appelkoos konfyt, eiers, geblikte tamaties, kerriepoeier, knoffel, kookolie, lourierblaar, maalvleis, peper, sout, suiker, tamatie puree, uie