Fenegriek: opinies en voordele - Soektogte - 2022
Dit groei spontaan veral naby die kusgebiede en in die submontane gebiede fenegriek, plant met 'n wetenskaplike naam Trigonella foenum-graecum en oorspronklik van Wes-Asië. Daar is diegene wat dit liefhet en diegene wat dit haat vanweë sy besonderse reuk, beslis baie sterk en beslis onmoontlik om met iets anders te verwar. Dit word juis om hierdie rede ook in die gebruik produksie van parfuum en skoonheidsmiddels.
Maar kom ons keer terug na die wetenskaplike naam "Trigonella" wat juis afkomstig is van die vorm van die fenegriekblomme, 'n driehoek terwyl die naam fenegriek ons ​​wil herinner aan die feit dat hierdie kruidagtige plant ook as voer vir vee gebruik word.
Nie net diere voed van hierdie plant nie, eintlik in verskillende wêrelddele dit word aan tafel gebruik as voedsel. In Arabiese lande vind ons hierdie hooi byvoorbeeld in tipiese geregte wat "toegewy" is aan verloofde meisies. Die sade word ingevoeg, want dit lyk asof dit 'n besonder kosbare effek het, die van versag vroulike vorms. Dit is die manier om meer sensueel voor te kom in die oë van die toekomstige man. 'N Ander land wat hierdie kruie in die kookkuns gebruik, is Indië, wat dit in kerrie plaas en terselfdertyd produseer die sade 'n olie in Amerika wat wyd gebruik word vir die bereiding van gebak en selfs roomys.
Die sade vorm die middel, dit is hard en grys. Om dit te bekom, is dit nodig om die vrugte eers ryp te maak en dit eers te versamel sodra dit gereed is, en dan in die buitelug te droog. Sodra dit verhard is, moet hulle geslaan en geskil word om die alkaloïed wat daarin geberg is, te verkry en te gebruik. Is genoem trigonellina en dit is aan die basis van die versagtende en ekspektorante deugde van Trigonella, net soos die slymvliese.
Op hierdie manier word die geneesmiddel in poeiervorm verkry, vanaf die sade, en lyk dit 'n grys of rooierige poeier, met skakerings wat ook geel kan wees. Om hierdie stof te kan gebruik, word natuurlike aromas soos framboos, suurlemoenbalsem en anys dikwels gebruik, vanweë die verskriklike, amper onmoontlike smaak. Dit is ook baie belangrik om op te let wanneer hierdie poeier gebruik word, omdat dit presies is vreeslike smaak, Dit kan byvoorbeeld probleme skep vir vroue wat borsvoed: hul melk kan 'n onaangename smaak kry wat die baba kan weier.
Die belangrikste eienskappe van fenegriek, wat dit ondanks sy slegte smaak baie waardeer, is dit herstellende en stimulante wat toegeskryf word aan die uittreksel van sy sade. Om hierdie rede is dit 'n uitstekende middel om situasies van ondervoeding of gevalle van bloedarmoede, infantiele broosheid, te genees. Selfs tydens 'n eenvoudige herstel, kan fenegriek baie nuttig wees en word dit al eeue lank hiervoor gebruik, selfs deur die antieke Egiptenare.
Beide die stimulerende en herstellende eienskappe word verklaar deur die teenwoordigheid van minerale en vitamiene binne hierdie stof. Van eersgenoemde is yster, mangaan, koper, magnesium die meeste aanwesig, terwyl laasgenoemde B6, tiamien en riboflavien is. Ander elemente wat bydra tot die eienskappe van fenegriek is plantaardige olies, organiese fosfate, vette.
Daar is ook verskeie proteïene wat geassosieer word met anti-voedingsfaktore, wat in byna alle groente-proteïenbronne voorkom. Dit beteken dat hulle die werking van of beperk verteringsensieme en die voedingswaarde van die produk neem eintlik af. Die situasie verbeter as die kos gekook word.
Fenegriek word ook genoem afrodisiese middel, dit is eintlik 'n blote hipotese wat nie bevestig word nie, en wat gebaseer is op die goeie balans tussen vitamiene en minerale.
Daar is studies wat die hipocholesterolemiese en hipotiglyceridemiese eienskappe van hierdie sade en die stof wat daaruit verkry word. In werklikheid blyk dit dat die saad in staat is om op bloedglukosevlakke te reageer en te moduleer die opname van suikers danksy die teenwoordigheid van ontwaterde vesels. Trouens, as hulle in die derm aankom, absorbeer hulle die water wat hulle vind en verhoog die derm beweeglikheid en verminder dit terselfdertyd ons vermoë om voedingstowwe op te neem.
Op hierdie manier stimuleer die fenegrieksaad ook die uitskeiding van galsure wat die eliminasie van oortollige cholesterol uit die liggaam vergemaklik. Daarom praat ons oor cholesterolverlagende eienskappe. Nog 'n voordeel om op te noem, hoewel nie seker nie, is die wat verband hou met kolon en borskanker voorkoming, weer as gevolg van die oorvloedige aanwesigheid van vesel).
Fenegriek-uittreksels word geneem en kan elke dag geneem word een tot drie gram afhangende van wat u wil behandel en ook van die gewig en ouderdom van die persoon. Dit is nie 'n besonder giftige stof nie en oor die algemeen moet dit nie probleme in die derm veroorsaak nie. Die enigste onderwerpe waarteen sterk afgeraai word, is die verwagtende vrouens want dit kan lei tot ongewenste toenames in samentrekking van die baarmoeder. Selfs wanneer u borsvoed, is dit beter om hierdie sade nie te neem nie, want dit maak die melk onaangenaam na smaak.