bredie – Liplekker
Winter Gestoofde Skaap Ribbetjie
Skaapribbetjie heel of in stukkies opgesny
Braai uie in bietjie olie en voeg bietjie suurlemoensap by. Haal uit en braai ribbetjie in eie vet (kan ook suurlemonsap by gooi). Gooi uie terug en gooi aartappels by. Geur met sout en pepper. Voeg ook gekerfde groenbone by en laat hulle lekker met mekaar gesels. Jy kan ook rooiwyn byvoeg as jy wil.
Author adminPosted on Apr 30, 2020 Categories Resepte, Skaapvleis, Vars GroenteTags boontjies, bredie, skaapribbetjieLeave a comment on Winter Gestoofde Skaap Ribbetjie
1 blik (410 g) heel kersietamaties
1 blik (400 g) sardyne in tamatiesous
1 blik (400 g) botterbone in tamatiesous
1 blik (400 g) groenbone
krummelpap vir voorsit
1 Verhit ’n droë pan oor matige hitte en rooster die speserye tot geurig. Verplaas na ’n meul of vysel en maal fyn.
2 Verhit die olie in ’n kastrol oor matige hitte en soteer die ui tot deurskynend. Roer die knoffel en tamaties in en kook 10 minute of tot effens verdik. Roer die sardyne in en kook 5 minute.
3 Voeg die botterbone en groenbone in en maak deurwarm. Sit voor met pap.
Hope Malau http://huisgenoot.com
Author Koekoes VorsterPosted on Jul 20, 2018 Mar 29, 2019 Categories Blikkies, Blikkies Vis, Pap, Resepte, Vis en SeekosTags bredie, krummelpap, SardynLeave a comment on Sardynbredie met krummelpap
Author adminPosted on May 24, 2018 Mar 29, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags Beesstert, bredie, sjerrieLeave a comment on BEESSTERTBREDIE MET SJERRIE:
Author adminPosted on Mar 26, 2018 Apr 4, 2019 Categories SkaapvleisTags bredie, niertjire, skaapLeave a comment on NIERTJIEBREDIE:
beef stock blokkie
1 groot patat
5ml swart peper
garlic en herb speserye
Braai ui en greenpepper in kookolie en gooi bietjies, bietjies water by om ui mooi bruin te maak.
Voeg vleis by en spice.
Gooi in 50ml Worctershiresous oor vleis
Los stock blokkie op in 250ml warm water en voeg by.
Kook vleis vir n uur.
Sny Kool fyn.
Sny geskilde aartappels in kwarte.
Skil wortels en sny in ringe.
Voeg groente na die uur by en kook vir nog n half uur.
Los die Bisto en mielieblom op in 125ml koue water en voeg by.
Laat prut vir 10min sonder deksel.
Author Koekoes VorsterPosted on Feb 6, 2017 Mar 29, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags bredie, koolLeave a comment on Kool Bredie
10ml fyn koljander
Sny die vliese van die vleis plek – plek in sodat die vleis nie omkrul tydens die gaarmaakproses nie. Geur die vleis na smaak met sout, peper en koljander. Giet ‘n bietjie olie in ‘n diep kastrol of drukkoker en braai die vleis bietjie vir bietjie tot goudbruin. Skep uit en hou eenkant. Soteer die uie, knoffel en soetrissie in die olie tot sag. Voeg die vleis, asook die warm water by, bedek, verlaag hitte en prut vir nog sowat 25 minute of totdat die vleis so te sê sag is. Voeg die groente by en prut totdat die groente sag is. Voeg nog water by indien nodig. Geur met sout en peper.
Author adminPosted on May 28, 2015 Mar 29, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags bees, beetblaar, bredie, skenkelLeave a comment on BEETBLAARBREDIE:
12,5 ml braaivet
1 kg bees-dikrib, in blokkies gesny
1 x 440 g- blik ingemaakte appelkooshelftes
40 g bruin suiker (50 ml)
12,5 ml melasse
2 piesangs, in skyfies gesny (opsioneel)
25 ml heuning (opsioneel)
40 g klapper, gerooster (125 ml, opsioneel).
Verhit braaivet in swaarboomkastrol. Voeg vleis by en verbruin. Voeg uie, knoffel, gemmer en sout by. Dreineer appelkooshelftes en behou stroop. Hou appelkooshelftes eenkant en vul stroop met water aan tot 350 ml. Voeg derde van stroopmengsel by vleis en verhit tot kookpunt. Plaas deksel op en stowe vir 2 tot 2½ uur. (Voeg aftreksel by indien dit droog kook.) Verhit res van stroopmengsel in kastrol tot kookpunt. Los vleisaftreksel-blokkie daarin op. Roer suiker en melasse by. Maak mielieblom met asyn aan tot gladde pasta en roer by stroopmengsel oor lae hitte tot verdik. Voeg appelkooshelftes by vleis en prut 10 tot 15 min. Roer sous by mengsel en kook. Skep op. Rangskik piesangskyfies op appelkoosbredie en giet heuning oor. Strooi klapper oor alles. Plaas in oond tot deurwarm.
Author adminPosted on Jan 22, 2015 Mar 29, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags appelkose, bees, bredieLeave a comment on BEESVLEISBREDIE MET APPELKOSE:
2 aartappels, geskil en in blokkies
Verhit die olie in n swaarboomkastrol. Soteer die ui in die olie totdat dit ligbruin en deurskynened is. Voeg die maalvleis by en verbruin dit. Roer dit gereeld om sodat dit nie brand nie. Geur met sout en peper. Los die vleisekstrakblokkie op in die kookwater en voeg dit saam met die aartappel blokkies en suikermielies by die vleis. Plaas die deksel op en stowe dit 20-25 minute lank oor lae hitte. Roer af en toe om. Skep die bredie uit in n warm opskepskottel. Garneer die gereg met geroosterde tamatieskywe. Bedien warm.
Author adminPosted on Sep 11, 2014 Mar 29, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags bredie, maalvleis, suikermielieLeave a comment on Suikermieliebredie