Dubbele sjokolade muffins resep - Nuwe resepte - 2021
Wit sjokolade muffins
Hierdie heerlike muffins is klam, sag en o-so-meer! Hulle word gegeur met gewone sjokolade, kakaopoeier en witsjokoladeskyfies. Dit is 'n chocoholic se droom wat waar geword het.
BestanddeleMaak: 20 muffins
140 g gewone sjokolade
375 g selfverhogende meel
55 g onversoete kakaopoeier
140 g witsjokoladeskyfies
Voorverhit die oond tot 200 C / Gas 6. Voer twee muffinpanne met 20 papiersakke uit.
Smelt gewone sjokolade oor kookwater en roer aanhoudend tot glad. Laat effens afkoel.
Sif die meel, bakpoeier en kakao saam in 'n medium bak en roer suiker by.
Klits eiers, vanielje, olie en melk in 'n aparte bak. Roer gesmelte sjokolade by.
Vou droë en nat bestanddele saam, en vou dan sjokoladeskyfies by. Moenie klop of oorwerk nie.
Vul muffinhouers met beslag en bak 20 tot 25 minute of tot goed uitgerys.
Haal uit die oond en plaas op 'n draadrak. Bestrooi met versiersuiker. Bedien warm of koud. Bêre die oorblyfsels vir tot 4 dae in 'n lugdigte houer.
Ek het die resep gevolg, maar het 6 eetlepels olie na 4 verander en 2 teelepels lemoengeursel bygevoeg. Daar was nie genoeg wit sjokolade -skyfies nie, halfwit en halfmelk, heerlik, ek het ook nie koeke gebruik nie, net die blikkies gesmeer met botter en 'n bietjie meel het die kaste effens gekook, 15 minute lank op 190 gaargemaak as 'n waaier-oond. Baie bly en so maklik om te doen, foto aangeheg-22 Jan 2012
Gebruik verskillende bestanddele. Ek het melksjokoladeskyfies bygevoeg en 100g gesmelte donker sjokolade. In plaas daarvan om 20 te maak, het ek 12 muffins gemaak. Heerlik! -02 Des 2010
Regtig 'n heerlike resep. Ek het 'n paar klein aanpassings gemaak. (Slaan die gesmelte gewone sjokolade oor en voeg net 'n ekstra 50 g kakaopoeier by. Ek het ook die olie na 115 g gesmelte botter verander en die suiker gehalveer.) Hulle het steeds fantasties sjokolade -lekker geword en was heerlik en klam. Raad wat ek vir almal wat dit wil maak, meng, is om die beslag net ongeveer 15 keer te meng, anders kry jy taai muffins. (Ek het 'n paar foto's opgelaai van hoe myne verloop het.)-15 Junie 2012
Beste resep vir dubbele sjokolade -muffins
Hierdie resep is so maklik om te maak, en u hoef nie baie skottelgoed te was nadat u dit gemaak het nie. U benodig letterlik net twee bakke, 'n klitser en 'n lepel. Dit is alles. Dit kan regtig nie makliker wees nie. Daar is ook geen fyn bestanddele betrokke nie. Die meerderheid van die bestanddele sal in elk geval in u yskas of spens wees.
Dubbele sjokolade -muffins (Costco Copycat -resep)
U moet dadelik weet dat ek effens skuldig voel om hierdie muffins te noem. As u ooit Costco Double Chocolate Muffins gehad het, weet u wat ek bedoel.
Hulle mislei niemand nie. Omdat hierdie sg "muffins " is eintlik ryk, klam, sjokolade kolwyntjies ….sonder ryp.
En natuurlik is daar die feit dat hulle gemaak is met 'n sjokoladekoekmengsel. Dit is 'n dooie weggee. Maar as ons dit muffins noem, kan ons dit vir ontbyt eet, en ek is goed daarmee.
Hoe u ook al kies om dit te noem, dit is ideaal vir snacks na die skool of ontbyt onderweg!
Ek hou daarvan om mini -sjokoladeskyfies te gebruik, maar die gewone grootte sal ook werk. Hoe dan ook, dit is van die lekkerste sjokolade "muffins " jy sal ooit probeer!
Costco -muffins is enorm, so ek het besluit om myne in 'n gewone muffinblik te maak. Ek sal sê en my gesin het saamgestem dat hierdie baie na die Costco -variëteit smaak.
Ek kry ongeveer twee dosyn gewone muffins uit hierdie resep. As u 'n muffinblik van Costco-grootte gebruik, kry u ongeveer 'n dosyn muffins.
My jongste, wat nie regtig 'n fan van sjokolade of lekkers is nie, was redelik seker dat hy nie vir hierdie muffins sou sorg nie. Maar sedert hy dit probeer het, het hy sedertdien elke dag een vir ontbyt gehad!
Ek, aan die ander kant, nuut; ek sou mal wees oor hierdie Costco Copycat Double Chocolate Muffin -resep, en ek was nie teleurgesteld nie. En as u net twee dosyn muffins kan klaarmaak, vries hierdie ook pragtig!
Dubbele sjokolade muffins
Meng in 'n groot kastrol botter en onversoete sjokolade en verhit oor lae hitte tot die mengsel gesmelt en glad is. Verwyder van hitte en laat afkoel totdat die temperatuur louwarm is (dink warm badwater).
Roer suiker, eier, vanielje, sout en karringmelk by tot goed gemeng.
In 'n aparte bak. sif meel en koeksoda saam. Roer dit by die sjokolademengsel tot net gemeng. Roer sjokoladeskyfies by.
Skep beslag in 12 papiermuffinbekers of goed gesmeerde muffinpanne. Vul tot 1/4 duim van bo af.
Bak 15 tot 20 minute, of tot 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom. Haal panne uit die oond en laat afkoel voor opdiening. Geniet dit!
Verdubbel die sjokolade is dubbel soveel pret. Wees egter versigtig - dubbel die heerlike muffins kan uiteindelik u maag verdubbel.
Mr Breakfast bedank graag Checkers vir hierdie resep.
Baie mooi, ligte en fyn tekstuur. Ek het geen sjokolade byderhand nie, en ek het 'n eetlepel kakaopoeier gebruik. Die karringmelk is ook vervang met gewone melk. Die eindresultaat was baie mooi. Die kooktyd was 25 minute, nie 15 minute vir my nie.
Kommentaar ingedien: 22/03/2016 (#19843)
As u nie karringmelk byderhand het nie, sal 'n skeut asyn of suurlemoensap in die gewone melk 'n plaasvervanger vir karringmelk oplewer!
Kommentaar ingedien: 26/08/2014 (#18963)
Van pahansen (Team Breakfast Breakfast)
Hierdie muffins het nie vir my uitgedraai nie. Ek het gehoop dat die koekgedeelte van die muffin dig en (donker) sjokoladeagtig sou wees, maar dit was baie lig en was nie besonder lekker nie. Ek het my muffinblik mildelik gesmeer, maar die muffins het steeds styf aan die bokant en kante van die blikkie vasgesteek. Ek sou dit nie sonder kolwyntjiepapiere maak nie. Daarbenewens het ek Ghirardelli -sjokoladeskyfies gebruik, wat groter is as Nestle -stukkies, en al die sjokolade het aan die onderkant gebly. Dit was meer soos gesmelte sjokolademuffins! Ek moes die muffins met 'n lepel uitgrawe. Selfs sonder die swaarder skyfies, kan ek my egter nie voorstel dat kleiner skyfies deur die muffin versprei sou word nie. Die beslag was heeltemal te dun en lig. En ek het nie die mooi, afgeronde tops op die foto's gekry nie. My muffins het skaars opgestaan, want ek het die blikkie gevul soos aangedui, en die bokante was plat. Ek sou waarskynlik die resep kon dokter om meer te kry van wat ek wou hê, maar dit is eenvoudig om 'n ander resep te vind.
Kommentaar ingedien: 28/03/2014 (#17377)
Van Jason (spanontbytlid)
Gebruik 'n koppie en 'n kwart gewone sjokoladeskyfies en geen onversoete stukke nie, en dit was super sjokolade. Hou baie van hulle. Maar ek wonder watter veranderinge ek van die koek sjokolade -lekker maak. Net kakaopoeier?
Kommentaar ingedien: 26/07/2013 (#16204)
Het dit vir die skoolopdrag in kookkuns fantasties gemaak. DANKIE
Kommentaar ingedien: 25/03/2009 (#7836)
Ek het gevind dat die resep goed was, hoewel ek dit gemaak het met die volgende vervangings / wysigings:
l oz choclate chips
Het ek nie gebaksjokolade gehad nie, so gebruik dit 4 oz (halfsoet of bittersoet sjokoladeskyfies)
Verlaag die suiker tot 2/3C (as gevolg van die suiker in die sjokolade)
Het ek nie karringmelk nie, so gebruik 2 eetlepels suurroom
Smelt 4 oz half- of bittersoet sjokolade oor lae hitte, roer tot gekombineer, voeg suiker by warm mengsel, voeg dan suurroom by en voeg dan melk by. Meng die eier by die mengsel wat nou louwarm is, en voeg vanielje en sout by. Voeg hierdie vloeibare mengsel by die gesifte meel/ koeksoda wat die 8 oz sjokoladeskyfies in 'n lepel in 'n gesmeerde muffinpan laat roer het.
Dit maak 'n Texas -grootte pan van 6 muffins (groot). maar omdat sjokolade daarvan hou om te kook, gaar in my konveksie -oond teen 'n verlaagde temperatuur van 350 F vir 25 minute.
1/2 koppie (4 oz.) Gesoute botter, gesmelt
1/2 koppie (ongeveer 1 5/8 oz.) Onversoete kakao
1 (10 oz.) Pkg. bittersoet sjokoladeskyfies
3 eetlepels miniatuur halfsoet sjokoladeskyfies
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Spuit 18 muffinbekers van gewone grootte (in 2 [12-koppie] muffinpanne) swaar met kookspuit eenkant. Klits bruinsuiker, gegranuleerde suiker, gesmelte botter en eiers saam in 'n groot bak tot gekombineer. Klits suurroom, melk en vanielje by tot deeglik gemeng.
Klits meel, kakao, koeksoda en sout saam in 'n medium bak. Roer die meelmengsel met 'n spatel of 'n houtlepel by die suikermengsel totdat dit gekombineer is. Roer versigtig sjokoladeskyfies by.
Verdeel beslag eweredig tussen voorbereide muffinbekers en vul elkeen ongeveer 3/4 vol. Besprinkel elke muffin met 1/2 teelepel halfsoet sjokoladeskyfies. Bak in 'n voorverhitte oond tot 'n houtstokkie in die middel met 'n paar effens krummels, 17 tot 19 minute, uitkom. Verkoel muffins in pan 10 minute. Haal uit pan. Bedien warm of by kamertemperatuur.
Hoe om dubbele sjokolademuffins te maak
Hoe om muffins van nuuts af te maak:
Klits die droë bestanddele saam in 'n groot bak.
Klits die nat bestanddele saam in 'n aparte bak. Giet in die droë bestanddele. Moenie te veel meng nie, of jy het rubberagtige muffins. 'N Paar strooi meel wat oorbly, is heeltemal fyn.
Voeg enige toppings by.
Verdeel tussen muffinvorm, bak en geniet!
Hoe om te verhoed dat muffins aan die voering vassteek:
Dit is my gunsteling muffinvoering wat nie sal stok nie. Hulle word gewoonlik ook by Target verkoop. As taai voering 'n algemene probleem vir u is, kyk dan na hierdie nuttige blogpos.
Hoeveel muffins maak hierdie resep?
Die hoeveelheid muffins wat hierdie resep maak, hang af van hoe groot en diep die holtes in u muffinvorm is en hoe hoog u dit met beslag vul. Hoe hoër jy hulle vul, hoe langer en groter sal jou muffinblaaie wees. Hierdie as my gunsteling super bekostigbare muffinblik.
Hoe om TALL -muffins te bak:
Ek het onlangs geëksperimenteer met die wetenskap van muffins en hoe om pragtige TALL -muffins te verkry wat lyk asof hulle op die rak van 'n spoggerige bakkery hoort. Kyk hier na my 3 wenke om lang muffins te bak!
Wenk: as jy jou muffinbeslag oornag verkoel, is dit die BESTE muffins ooit !!
Hoe om muffins te stoor:
Muffins word die beste bedien die dag as hulle gebak word. Ek hou daarvan om hierdie muffins warm voor te sit, sodat die sjokoladeblokkies nog sag en sag is. As u oorblyfsels het, moet u dit tot 1 dag in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur bewaar. Verfris in 'n oond van 300 ° F vir 5 minute of verhit in die mikrogolfoond vir 10 sekondes.
Vir die beste resultate, vries die oorblywende muffins tot 3 maande lank in 'n lugdigte houer. Ontdooi oornag by kamertemperatuur of verhit in die mikrogolfoond vir ongeveer 1 minuut.
Het u geweet dat u muffins kan maak met swaar room as 'n bestanddeel? Ek het eers onlangs ontdek, en dit kan ek per ongeluk sê.
Ek was eendag haastig, het net teruggekeer uit 'n kruidenierswinkel, swaar room gekoop en skielik besluit om 'n roomys te maak. Ek het vergeet dat die swaar room goed moet klits, sodat dit ten minste een dag in die yskas moet bly.
Ek het die swaar room begin klits en natuurlik .. dit het nie baie goed geklits nie, het nie so styf geword as wat ek nodig sou gehad het vir die roomys nie. My eiers is al met die suiker geklits, so wat kan ek doen ... Aangesien ek nie die geklopte swaar room in 'n roomysresep wou gebruik nie, het ek uiteindelik besluit dat ek 'n paar muffins gaan maak en kyk hoe dit werk.
Voeg vinnig 'n bietjie kakaopoeier by die swaar room, dan kombineer dit met die geklitste eiers .. voeg meel en die res van die bestanddele by .. en raai wat: een van die heerlikste sjokolademuffins was op die punt om uit die oond te kom. die reuk tydens bak was ongelooflik .. ek kon amper nie wag om 'n bietjie af te koel nie, sodat ek dit kan verslind. My dogters was opgewonde ... hul gelukkigste oomblik van die dag :)
Die swaar roommuffins was absoluut ongelooflik. Hulle het geen ekstra botter of olie nodig nie; die vet in swaar room is genoeg om een ​​van die klam muffins ooit te maak. Kombineer dit met sjokolade en jy is in die Chocolate Heaven. Die muffins hou glad nie by die muffins se papierbekers nie, dit word baie maklik verwyder, en ek het eintlik 'n eenvoudige dubbele sjokolade -muffinresep ontdek. Probeer dit; dit is maklik, vinnig en ek is seker dat u ook daarvan sal hou.
'N Vinnige en maklike gesonde resep vir dubbele sjokolade, gemaak met eenvoudige bestanddele. Hierdie lae -vet sjokolademuffins is sag, klam en vries ook goed!
Dit is nie gereeld dat ek iets vind wat sjokolade en gesond is nie-maar hierdie gesonde DUBBELE sjokolademuffins slaan die merk op beide rekeninge!
U kan hulle ook SKINNY sjokolademuffins noem.
Hierdie eenvoudige sjokolademuffins verg nie veel tyd nie en die bestanddele om voor te berei, ek het eintlik alles byderhand.
Asof hierdie lae -kalorie gesonde sjokolademuffinsresep nie groot genoeg was nie, kan u die resep aanpas om dit nog gesonder te maak of 'n ander smaak en tekstuur te gee.
Probeer hierdie klam dubbele sjokolademuffins met:
Hierdie gesonde muffinsresep is wonderlik vir:
Hier is 'n paar wenke om die beste gesonde sjokolademuffins te maak:
Meng die bestanddele, maar MOENIE te veel meng nie. Meng net totdat die bestanddele gekombineer is en stop dan met meng, selfs al is daar klonte.
MOENIE meel vir alle doeleindes vervang met enige ander meel nie, want die tekstuur sal verander.
Smeer jou muffinpan met klapperolie vir ander voordele vir die gesondheid.
Vir piesangs, hoe ryper hulle is, hoe beter en soeter is hulle. Dit help ook om die bruin piesangs op te neem wat niemand in die huis sal eet nie.
As u meer byvoegings byvoeg, voeg dan die laaste by en voeg die beslag nog 'n sagte roer by om dit in te meng. Moet NIE weer te veel meng nie, anders kry u 'n taai glutonous muffin.
Maak seker dat u nie u muffinbekers te vol maak nie, sodat hulle nie kan oorspoel as dit gebak word nie. Ek maak gewoonlik elke koppie ongeveer ¾ vol. Dit gee hulle genoeg ruimte om op te staan.
Gebruik 'n roomysbolletjie om die muffinbeslag in die kolwyntjiepan te voeg. Op hierdie manier is al u muffins ewe groot.
Muffins is die beste op dieselfde dag as wat hulle gemaak word, maar jy kan dit nog 'n dag by kamertemperatuur in 'n lugdigte houer bêre.
Probeer hierdie SLAAGVARIASIES met die beste sjokolade -muffinresep:
Voeg ½ koppie neute by. Ek hou daarvan om gebreekte pekanneute of okkerneute te gebruik.
Maak dubbele sjokolade -lemoenmuffins deur 1 eetlepel lemoenskil daarby te voeg en voeg 'n lemoenskyf oor.
Maak dubbele sjokolade -kersie -muffins deur 1/3 koppie gekapte, gedroogde kersies by die beslag te voeg. U kan ook gedroogde frambose of bosbessies byvoeg. Maak seker dat u dit met meel bedek sodat dit nie onderaan die muffins sak nie. Lees hierdie berig oor hoe u kan keer dat sjokolade -skyfies sink, vir wenke.
VERVANG die halfsoet sjokoladeskyfies met ½ koppie witsjokoladeskyfies om witsjokolademuffins te maak.
Bedruip 'n eenvoudige framboosglasuur bo -op die muffins vir dubbele sjokolade framboosmuffins.
Voeg 'n sjokoladeglasuur bo -op om TRIPLE sjokolademuffins te maak.
Voeg ¾ koppie grondboontjiebotter by vir 'n grondboontjiebotter, sjokolademuffin - mmm! Of jy kan net grondboontjiebotter bo -op hierdie muffins smeer.
Wat daarvan om 'n koffieglazuur bo -op hierdie muffins te voeg? Kyk na my mokka stroop resep.
Gebruik 'n MINI -muffinpan om mini -dubbele sjokolade -muffins van nuuts af te maak. Op hierdie manier kan u meer as een eet en nie skuldig voel nie, omdat u weet dat hulle gesond is.
Hoe maak jy dubbele sjokolademuffins?
Meng eier, suiker, appelmoes, vanielje en piesangs. Voeg meel, bakpoeier, koeksoda, kakaopoeier by die nat mengsel en meng tot net gemeng. Roer sjokoladeskyfies by. Bak en geniet!
As jy van hierdie maklike resep vir dubbele sjokolademuffins gehou het, hou jy ook van sommige van die ander ontbytresepte:
Hierdie dekadente donker sjokolademuffins is binne minder as 30 minute gereed met slegs vier eenvoudige stappe. Hulle is perfek vir die aande wanneer u 'n soet tand het, of soggens wanneer bloubessie -muffins dit nie sny nie.
Voorverhit u oond eers tot 350 grade Fahrenheit en voer 'n mini -muffinpan uit met papier -muffinbekers. Botter of kleefwerende sproei werk ook. Sit die voorbereide muffinpan eenkant.
In 'n staande menger of medium bak met 'n handmenger, meng u eiers, versoeter van monnik en vanielje op hoog totdat die mengsel lig en skuimerig is.
Meng die amandelmeel, proteïenpoeier, kakaopoeier, bakpoeier, koeksoda en seesout in 'n aparte klein bak.
Gaan terug na u mengstasie en begin weer u nat bestanddele meng, terwyl u die gesmelte olie versigtig drup, gevolg deur die droë bestanddele (in klein hoeveelhede) by die nat bestanddele.
Meng stadig tot alles goed gemeng en glad is. Skakel die menger uit en roer die sjokoladeskyfies geleidelik by.
Verdeel die beslag in die voorbereide muffin- of kolwyntjiepan en vul elkeen ongeveer 'n kwart vol.
Plaas die pan in die oond en bak 20-25 minute of tot jy 'n muffin met 'n tandestokkie kan steek en skoon uitkom.
Dit is dit! Geniet hierdie lekker sjokolade -muffins en kry 'n stewige dosis proteïene en gesonde vette!
Sjokolade vir ontbyt? Tel my in. Hierdie super klam dubbele sjokolade muffins is die perfekte soet manier om die dag te begin.
Opbrengs: 12 muffins 1 x
3/4 koppie sjokoladeskyfies
Voorverhit die oond tot 425 ° F en beklee 'n muffinpan met 12 kolwyntjievoering. As u nie kolwyntjie -voerings het nie, kan u ook die muffinpanne baie goed met botter smeer!
Meng gesmelte botter en gegranuleerde suiker in 'n groot mengbak. Klits om te kombineer. Voeg die eiers een vir een by en klits tot skuimerig.
Voeg die vanielje -uittreksel, Griekse jogurt en karringmelk by en roer deur.
Voeg die meel, kakaopoeier, bakpoeier, sout by. Meng tot net gemeng. Moenie te veel meng nie. Voeg laastens die sjokoladeskyfies by en meng een of twee keer om te versprei.
Gebruik 'n groot roomysop of 'n 1/3 koppie maat om die beslag eweredig tussen die 12 muffinpanne te verdeel. Bak vir 5 minute by 425 °. Verlaag die oondtemperatuur na 5 minute tot 375 ° F en bak nog 15 minute of totdat 'n mes wat in die middel van die muffins geplaas is, skoon uitkom.