Kan die eiervrug rou geëet word? - Resepte - 2021
Eiervrug is 'n groente wat aan die Solanaceae-familie behoort, wat algemeen bekend is vir sy groot voordele vir die gesondheid en om sy uitstekende smaak in verskillende preparate. Daar is egter 'n paar jaar gelede gesê dat eiervrug 'n mate van toksisiteit het, in die ou tyd is daar selfs gedink dat dit die oorsaak van waansin en delirium is, en daar word vandag gedebatteer of hierdie voedsel slegte gevolge vir ons gesondheid kan hê, of Inteendeel, dit hou ons baie voordele in. Daarin sal ons 'n geweldige twyfel openbaar wat ontstaan ​​het as gevolg van hierdie kontroversie, en daar is diegene wat wonder "Kan die eiervrug rou geëet word?"omdat daar gedink word dat dit sonder kook dit die gesondheid meer beïnvloed.
U mag ook belangstel: hoe u knoffel-eiervrugte maak
Voordele van eiervrug vir die gesondheid
Dit is ongelooflik dat u eiervrug in verskillende voorbereidings eet suiwering en vetverbrandingseienskappe, help om afval uit die liggaam te elimineer, cholesterol en opgehoopte vet te verminder. Dit word gereeld in maaltye as metgesel of in slaaie voorberei, maar as u dit in tee of water inneem, kan u ook uitstekende voordele bied soos:
Dit is 'n uiters bron lae kalorie; Daar is bewys dat elke 100 gram ongeveer 20 kalorieë bevat, daarom is dit 'n ideale groente vir gewigsverlies.
Danksy die hoë kaliuminhoud is dit 'n ongelooflike diuretikum wat help om gewig te verloor en op sy beurt die liggaam te ontgift.
Dit bevat vitamien E wat een van die groente saam met meer maak antioksidant eienskappe. Danksy hierdie vitamien help dit om ons immuunstelsel en hartgesondheid in 'n perfekte toestand te hou. Net so bevat u vel antosianien in u vel, wat beskou word as kanker en hartsiektes.
As gevolg van die hoë kalium- en natriumvlakke, word dit 'n noodsaaklike voedsel vir die kardiovaskulêre en senuweestelsel.
Dit bevat groot hoeveelhede minerale soos yster, fosfor en kalsium, wat dit 'n sterk aanbevole groente maak vir mense wat aan osteoporose, beenafkalking en bloedarmoede ly.
Die vesel is spesifiek verantwoordelik vir die skoonmaak van die liggaam en as gevolg van die lae koolhidraatinhoud, help dit om die bloedglukosevlakke te reguleer, wat ideaal is vir diabete. Dit is ook uitstekend om cholesterol uit te skakel weens die uitstekende vetopname, wat op sy beurt die maag en ingewande bedek en spysvertering bevorder.
Dit bevat baie foliensuur, wat nodig is in die proses van swangerskap by swanger vroue.
Nadat ons die ongelooflike eienskappe en voordele daarvan ken, is dit tyd om op ons aanvanklike raaisel te reageer.
Oor die jare is daar ontdek dat eiervrug 'n stof bevat wat genoem word sola ninewat in groot hoeveelhede verbruik Dit is baie giftig vir die liggaam. Hierdie alkaloïed kan newe-effekte veroorsaak soos:
Buik- en kramppyne
In meer ernstige gevalle, hallusinasies en waanbeelde
Baie mense ontken dit en sê dat die hoeveelhede solanien wat die eiervrug bevat baie laag is, so laag dat dit nie 'n skadelike uitwerking op die gesondheid het nie, en dit is die rede waarom natuurlike middels gebaseer op hierdie groente, soos eiervrugwater, help. om cholesterol te verminder en gewig te verloor, onder ander voordele. Daarom is groot dosisse solanien nodig, dit wil sê, dit is baie meer gekonsentreerd en in meer hoeveelheid as in eiervrug, sodat dit 'n skadelike uitwerking op die liggaam het. Boonop beveel ander mense aan om dit saam met 'n ander bestanddeel te eet, soos boontjiespruite om trigliseriede te beheer.
Die mees onlangse studies is van mening dat daar in die rou eiervrug meer hoeveelhede van hierdie alkaloïede stof is as in die gekookte stof Dit word NIE aanbeveel om aubergine curda te eet nie, alhoewel dit gedoen kan word as dit in klein hoeveelhede is.
Die mees aanbevole is eet gekookte, gekookte, gebakte of gebraaide eiervrug Afhangend van u smaak. Daar is bewys dat hierdie alkaloïed met kook verdwyn of grootliks verminder word, en sodoende word die moontlikheid van vergiftiging uitgeskakel, selfs al word baie eiervrug geëet. Dit word ook aanbeveel om eiervrugwater by mense met dermprobleme en migraine te voorkom as 'n voorsorgmaatreël.
Hoe om eiervrug op 'n gesonde manier te verteer
Aangesien die manier om die eiervrug te kook so belangrik is vir u gesondheid, bring ons hier verskillende idees sodat u dit kan voorberei op die manier wat u die beste wil hê:
Geroosterde eiervrugte: Was die eiervrug baie goed en plaas dit op 'n bakplaat, jy kan dit alleen doen of met verskillende groente. Prik dit met 'n vurk en voeg sout, peper en verkieslik olyfolie by. Bak by 350 ° F en kook minstens 'n paar minute of tot sag.
Geroosterde eiervrugte: jy kan dit direk in die pan doen of dit vooraf kook; As dit die geval is, sny die eiervrugte in blokkies en plaas dit 'n halfuur in soutwater. Voeg dit hierna in 'n pot met kookwater, of gebruik 'n stoomboot en kook dit ongeveer 10 minute. Dreineer en giet direk in die pan met olyfolie en soteer tot goudbruin.
Gebraaide eiervrugte: gebruik dieselfde prosedure om dit vir 30 minute in soutwater te sny en in te week. Vervoer dit dan met meel, eier en broodkrummels, of as u verkies, kan u 'n mengsel van tempura maak en daar beslag kry. Braai in baie olie en gebruik absorberende papier om die oortollige te verwyder.
Natuurlik is eiervrugte nie die gesondste manier om te eet nie, daarom beveel ons ander maniere aan om dit te maak, of dit nou gekook, gebak of gebak is.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Kan die eiervrug rou geëet word?Ons beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.
Alhoewel dit baie lekker is, word dit nie sterk aanbeveel om gebraaide eiervrug te verteer nie, want dit absorbeer baie olie as gevolg van die lugagtige struktuur.