Lemoenkoek resep - Die nuutste resepte - 2022
Skei die eiers en klits die eierwitte met die suiker. Meng die eiergele met die gerasperde lemoenskil en voeg dit by die eierwitte. Voeg meel by en meng net genoeg om op te neem, met 'n sirkelbeweging van bo na onder, om nie die volume van die eierwitte te verminder nie.
Ek gooi die samestelling in 'n koek, ek gebruik 'n groter vorm van silikoon en ses kleiner.
Plaas die vorm in die voorverhitte oond en bak ongeveer 30-40 minute. Nadat dit afgekoel het, sny dit met 'n broodmes in twee gelyke dele en draai die bord om.
Meng die stroopbestanddele totdat die suiker gesmelt het.
Klits die geklopte room saam met die vanieljesuiker, en die lemoene word skoongemaak en in stukke gesny.
Monteer die koek, strooi die eerste vel stroop, voeg geklopte room en stukkies lemoen oor en hou aan tot die laaste vel. Voeg die geklopte room aan die buitekant by en laat die koek afkoel.
BETROUWE ORANJE SKULP
Ons het die hele jaar deur lemoene byderhand, en ek is 'n groot liefhebber van lekkers wat vars sitrusskil en versuikerde lemoenskil bevat.
Hulle word volgens dieselfde eenvoudige prosedure berei, en binne die vingers van elkeen kan hulle saam met die stroop koud in 'n pot gehou word, of dit kan 'n paar uur gedroog word, waarna dit in 'n dig geslote boks geplaas word en ook vir nogal lank.
Om mee te begin, verwyder ek die wit deel van die gesnyde lemoenskil en hou dit vir 'n dag of twee in 'n groot pot koue water en verander die water minstens twee of drie keer.
Sny dit in effens dunner skywe en kook dit vir ten minste 5 -10 minute in twee waters.
U sal sien hoe hulle hul matte oranje kleur begin verander, en 'n bietjie deurskynende teken word dat hulle genoeg skrop en 'n bietjie versag het.
Dreineer die laaste water, voeg suiker en 200 ml by. water, meng goed genoeg om die suiker op te los, laat dit dan op lae hitte vir 10-15 minute totdat 'n dik stroop gevorm word.
Ek haal 'n paar snye uit die ketel en sit dit in strooisuiker en laat dit ten minste twee uur droog word, en die res van die doppe word in 'n fles omgekeer saam met die stroop wat verkry word.
Dit hou ten minste 6 maande goed, maar ek verseker u dat dit nie so lank sal hou nie, veral omdat die wintervakansie aanbreek en die ster van baie seisoenale lekkergoed sal wees.
Basiliekruid ct. linalool
Salie (Sint -Janskruid)
Roosmaryn ct. cineol
→ Begin deur die oond oop te maak sodat dit goed verhit word.
→ Berei 'n bakplaat met afneembare mure voor. Smeer die pan met 'n bietjie botter en voer dit uit met bakpapier (dit is die beste oplossing om die koek perfek te maak).
→ Was die lemoene goed.
→ Rasper die skil van 'n lemoen met 'n fyn rasper
→ Kook die water en suiker vir die stroop, en laat dit kook totdat daar nog 'n driekwart van die aanvanklike hoeveelheid oor is, sodat dit effens bind. Voeg 'n bietjie lemoenskil by.
→ Skil die lemoen baie goed, sny die wit kant en sny die lemoen in geskikte skywe. As dit organies is, kan jy dit met die skil laat. Plaas dit op 'n bord en giet die klaar stroop daarop.
→ Meng heel eiers met die suiker totdat dit heeltemal gesmelt is, voeg die botter (sag, by kamertemperatuur en 'n bietjie gemeng voor dit opgelos word), die bakpoeier en die gerasperde lemoenskil by. Homogeniseer goed.
→ Gooi die amandelvlokkies in die koffiemolen en draai die amandels met twee of drie polse in poeier. Voeg die gemaalde amandels en meel by die oorspronklike samestelling. Die resep kom perfek uit sonder amandels, wat u vergoed met 'n eetlepel amandelgeursel (vir die geur wat baie goed met die lemoen kombineer) en 50-70 gram ekstra meel.
→ Wat oorbly van die lemoene, sny dit in klein stukkies nadat u die skywe vir die koek gesny het en voeg dit by die finale samestelling. Meng liggies.
→ Rangskik die lemoenskywe op die bodem van die bakplaat. Sit die werkblad bo -op. Hou die stroop waarin die lemoenskywe geplaas is.
→ Bak die koek vir 45-50 minute op die regte hitte. Draai dit op 'n bord sodra dit gereed is en verwyder die vel papier versigtig. As dit vasgesteek is, bevochtig dit met 'n spons, en dit sal maklik afkom.
→ Meng die uitgedrukte sap van die derde lemoen met die stroop wat vooraf voorberei is en giet alles oor die koek, maar eers nadat dit baie goed afgekoel het.
→ Bedien alles eenvoudig, met geklopte room of jogurt geklits met 'n bietjie suiker waarin jy die lemoenskil byvoeg. Dit is heerlik!
Torto cioco - oranje
Ek hou baie van cashewnoten, maar hierdie koek proe te sterk cashewnoten! Ek het dit ook gedoen en ek was glad nie gelukkig nie! daarbenewens is dit redelik duur.
:) Ek verstaan ​​nie regtig wat 'n te sterk kasjoensmaak beteken nie. Maar elkeen het sy eie smaak. Al die cashewroom kom baie fyn uit en is glad nie swaar nie, en die smaak van cashew is effens anders. Ek het baie daarvan gehou, maar dit hang af van hoe dit smaak en hoe dit smaak. Die feit dat dit duur is, hoe almal dit oorweeg en wat dit vir almal duur beteken. Ek wens u baie vreugde en vertroue in wat u doen en in u smaak!
Dis wonderlik. Ek het geen woorde "waansin" nie. maar om net sulke koeke bankrot te maak. eers as ek nadink oor hoeveel die cashewnoot + die ander bestanddele kos.
U hoef dit nie elke dag te doen nie, hulle is baie vol :). Ek sien so uit na verjaarsdae, anders kan ek nie 'n koek eet nie.
Ons beveel 'n heerlike lemoenkoek aan. Dit is so "quotlight" dat dit u beslis sal versoek om dit te probeer.
Die 6 misbruik word geklits, dan word die poeiersuiker in die reën bygevoeg en geklits totdat die samestelling verhard word.
Voeg om die beurt die eiergele, lemoenskil en meel by wat gesif is en vooraf met bakpoeier gemeng word.
Die bakvorm word met bakpapier bedek en die samestelling van die bokant word gegiet, waarna dit in die oond, verhit tot 250 grade, vir 10 minute gebring word. Verlaag dan die temperatuur tot 200 grade vir nog 10-15 minute totdat die deeg van die kante afkom.
Die room word in 'n bain marie gemaak: die 5 eiers gemeng met suiker en gelatien (voorheen ongeveer 10 minute in water geweek) word gekook en aanhoudend geroer totdat die room gebind is, terwyl die lepel geglasuur word.
Voeg die versuikerde lemoenskil by (as jy dit nie die vorige dag het nie, sny die lemoenskil met die groentemes, slegs die lemoenskyfie, sny dit in blokkies, meng dit met suiker en laat dit so tot die volgende dag) , en nadat die room afgekoel het, voeg geklopte room en rum by.
Vir die stroop, kook die suiker met water en vanielje totdat die stroop bind. Voeg aan die einde die lemoensap by en laat dit afkoel.
Die bokant, nadat dit afgekoel het, word in 3 gesny, met stroop gestroop en elk met room gesmeer.
Voeg die jellieglasuur oor die laaste laag room by volgens die instruksies op die gelatien-sakkie: van 250 ml sap, 3-4 eetlepels suiker en natuurlik gelatien.
4 EENVOUDIGE smoothie -resepte wat honger stil. Hulle is heerlik
Die eerste resep vir 'n tropiese smoothie is papaja, pynappel en piesang, wat opvallend is vir die hoë inhoud van vitamien C, 'n belangrike voedingstof om die immuunstelsel te versterk, soos in 'n studie gepubliseer in die tydskrif Nutrients. Boonop help dit om kollageensintese te verhoog en dien dit as 'n antioksidant.
150 gram papaja -pulp
150 gram vars pynappel
20 ml vars uitgedrukte suurlemoensap
Dit is baie eenvoudig om hierdie smoothie te maak. Gooi al die bestanddele in die blender en voeg die sap van 'n halwe suurlemoen by om oksidasie te verminder. Meng vir 3 minute met 100 ml water. Voeg kaneel by om die geur te verbeter.
2. Aarbei-, piesang- en mandaryn -smoothie
Met hierdie resep kry u 'n beduidende dosis kalium, 'n voedingstof wat help om bloeddruk te reguleer, volgens navorsing wat in die International Journal of Cardiology gepubliseer is.
Om hierdie tropiese smoothie voor te berei, hoef jy net die piesang te kap om dit saam met die aarbeie in die blender te sit. Giet die sap van twee uitgedrukte mandaryne, sonder bygevoegde suiker, en 100 ml water, sodat die finale tekstuur 'n bietjie meer vloeistof word. Meng vir 3 minute met maksimum krag en gereed.
3. Tropiese smoothie met probiotika
Probiotika is lewende bakterieë wat noodsaaklik is vir die verbetering van die gesondheid van die derm mikrobiota.
1 natuurlike jogurt of 300 ml kefir
'n handvol rooi bessies
Soos in die vorige gevalle, sit die lemoen, geskilde en gekapte piesang, rooi vrugte en jogurt in die blender. Meng vir 'n paar sekondes tot 'n konsekwente tekstuur verkry word. As u wil, moet u 'n sekere hoeveelheid water byvoeg om dit meer vloeibaar te maak. Sprinkel laastens kaneel bo -oor.
4. Papaja-, pynappel- en mangosmoothie
Die vrugtekombinasie in hierdie tropiese smoothie is ideaal vir 'n ekstra dosis antioksidante.
Skil die aartappels, rasper dit en sit dit in 'n blender met 'n bietjie water. Meng vir 3 minute totdat dit 'n romerige tekstuur bereik. Sprinkel 'n bietjie kakao bo -oor.
Die voordele van tropiese smoothies
Behalwe dat dit help om eetlus te kalmeer, bied tropiese skuddings ook 'n goeie hoeveelheid noodsaaklike voedingstowwe en elemente met antioksidantvermoë. Om hierdie rede is hul insluiting in die dieet voordelig.
Koek met lemoene en slagroom
Dit is 'n vinnige en maklike koek om te maak koek met lemoene en slagroom. Dit is 'n perfekte koek vir 'n Sondag of selfs vir 'n spesiale geleentheid. Ek is geïnspireer deur hierdie koek.
Hoe om lemoenkoekroom te maak
a ons sit die pan lemoensap as dit kook (ons stop 5 eetlepels om die meel op te los).
Geskei ons sal meng meel met suiker en 5 eetlepels lemoensap totdat die meel goed oplos sodat dit nie klonterig bly nie.
Wanneer lemoensap bring tot kookpunt, voeg die mengsel by meel en met 'n doelwit meng sterk totdat ons 'n room soos 'n poeding.
verlaat room afkoel, meng geklopte room en dit in te sluit koue room.
Gelatien ons sal dit by sit geweek in 'n koppie met 8 ml water vir 15 minute.
Dan sal ons oplos gelatien aan stoombad, voeg dit by oranje room, roer tot goed gemeng.
Op die ou end sal ons sit en Lemoen skil in room vir geur.
Pais beteken: Bilbo Baggins fee koeke
Klein, ronde koeke met 'n ongelooflike heerlike en smaaklike vulsel - 'n tradisionele Britse koek genaamd Pais. Koeke lyk baie indrukwekkend, maar aangesien dit ook 'n wonderlike verhaal het, is dit noodsaaklik om dit op alle moeders voor te berei!
In John Tolkien se beroemde "Lord of the Rings" -epos, is Hobbit Bilbo getref deur gulsige kabouters wat op al sy reservate geëet het, maar net bewys hoe lekker koeke was.
Terloops, 'n paar honderd jaar gelede het Pais Means uitsluitlik met vleis berei. Vandag - dit is tradisionele sandkoeke met vrugtevulsel, dikwels met appels, maar altyd met die toevoeging van 'n paar druppels brandewyn, likeur of brandewyn. Dit gee die noot 'n kenmerkende geur.
Kyk vorentoe, maak 'n bespreking: al die alkoholdampe tydens die bak van Pais Preparations verdamp, sodat die kinders hierdie lekkernye ook kan wees!
Pais beteken dat dit na 'n regte ding lyk, net klein en pragtige koeke. Die Britte het hulle tradisioneel vir Kersfees voorberei, maar niks verhinder ons om vandag heerlike pirozhochki te bak nadat ons die wonderlikste gesinsmaal bedank het nie.
BESTANDDELE: vir vulsel: rosyne - 200 g, gekonfyt - 200 g, varkvet - 200 g, brandewyn of brandewyn - ¾ koppie, suurlemoen - 1 stuk, lemoen -. 1 stuk, amandels. - 100 g mengsel van speserye (kaneel, naeltjies, gemmer, neutmuskaat) - 3 teelepels.
Vir die deeg: meel - 500 g suiker - 150 g botter - 120 g, varkvet - 120 g eier - 1 eenheid, melk -. 3 eetlepels
Hoe om voor te berei: Berei die vulsel vir die pasteie 'n paar dae voor bereiding voor. Daar moet daarop aangedring word dat die geure van al die bestanddele gevul word, en 'n wonderlike ruiker smaak skep.
Appels geskil, in blokkies gesny. Rosyne word gewas, gedroog. Meng rosyne, appels, versuikerde vrugte, varkvet, suurlemoen- en lemoenskil, amandels, speserye in 'n bak. Bedek die bak met 'n skoon handdoek en laat dit oornag op 'n koel plek staan ​​sodat die geure in alle glans kan meng, verdiep en ontvou.
Die volgende dag Voorverhit die oond tot 'n lae temperatuur van 120 ° C. Bedek die bak met foelie en plaas dit in die oond vir 3 uur. Gedurende hierdie tyd, selfs by so 'n matige hitte, smelt die vet en word die appels sag en blus.
Ek haal 'n bak uit die oond en laat afkoel, af en toe roer. As die mengsel heeltemal koud is, roer weer en voeg brandewyn by. Laat oornag, bedek met 'n skoon handdoek.
Meng die volgende dag vir oulaas en versprei in gesteriliseerde flesse. Maak die deksels toe en verwyder dit op 'n koel, donker, droë plek. Die vulsel kan vir 'n paar weke gestoor word.
Klaar deeg. sif meel, voeg botter en varkvet in blokkies en versag by (tensy gebakte varkvet, vervang dit met dieselfde hoeveelheid botter). vingerpunt om vet in die meel in te vryf tot 'n mengsel soos fyn broodkrummels lyk. Giet die suiker by, voeg die eiergeel en melk by en meng met 'n lepel totdat die deeg in 'n bal begin vorm. Ons draai die deeg met foelie toe en laat dit vir 30 minute in die yskas afkoel.
Smeer die deeg op 'n oppervlak bedek met meel in 'n werklaag van ongeveer 3 mm dik, en gebruik sirkels om bokse daaruit te sny. Voering van twee vorme van muffins. Met 'n kleiner deursnee vorm, sny hulle tot 24 "deksels".
Elke patee versprei digte oes wat voorheen geoes is - 2 teelepels met liggies geboorde skyfie.
Smeer die rand van die melkbodedeeg, bedek elke koekdeksel en zaschipyvaem versigtig met 'n vurk. Olie dan die bokant van 'n klein hoeveelheid melk. Bak in 'n voorverhitte oond van 190 grade vir 20-25 minute tot goudbruin.
Terloops, Pais-middele sal selfs meer effektief wees as die 'deksels' nie om die deeg draai nie, en byvoorbeeld met 'n stervormige vorm of blare.