patat – Liplekker
PATAT IN FOELIE
Benodig vir elke persoon
’n knippie kaneel
Spoel die patat af en sit dit in dik foelie. (Moenie die patat afdroog nie.) Strooi ’n knippie sout oor en maak die patat heeltemal toe met die foelie. Sit die patat in warm kole en bak dit vir sowat 10 minute aan elke kant. Steek nou ’n mes of ’n stokkie in die patat. As hy tot diep binne-in sag is, is jou kos gaar. Haal die patat uit die kole en skeur die foelie oop. Druk dit oop, gooi ’n bietjie heuning oor en sprinkel kaneel bo-oor. Eet saam met tjops of vis. Wees versigtig vir die warm stoom wanneer foelie oopgemaak word!
Author adminPosted on Aug 1, 2019 Aug 8, 2019 Categories Bykosse, Resepte, Vars GroenteTags braai, heuning, patat, vuurLeave a comment on PATAT IN FOELIE
HERDERS PASTEI MET BOTTERSKORSIE BOLAAG
750 g maer maalvleis
15 ml (1 e) koekmeel
5 ml (1 t) Worcestersous
45 ml (3 e) tamatiepasta
250 ml (1 k) vleisaftreksel
30 ml (2 e) gedroogte gemengde kruie
200 g bevrore groente, bv. ertjies, boontjies, wortels en mielies
2 aartappels, geskil en in blokkies gesny
500 g botterskorsie of pampoen, geskil en in blokkies gesny
Verhit die olie in ŉ groot kastrol en verbruin die vleis in twee sarsies.
Soteer die uie en skep die vleis terug in die kastrol.
Roer die meel, Worcestersous, tamatiepasta, aftreksel en kruie by en verhit dit tot kookpunt.
Verlaag die hitte en prut 30 minute of tot die vleis gaar is.
Roer die groente by en geur na smaak.
Voorverhit die oond tot 180˚C.
Kook intussen die aartappels en botterskorsie of pampoen in ŉ bietjie water tot gaar.
Dreineer die vloeistof en druk die groente fyn om soos kapokaartappels te lyk.
Roer die helfte van die botter by en geur na smaak.
Skep die vleis in ŉ oondbak en versprei die kapokmengsel egalig bo-oor.
Stip dit met die orige botter, strooi die neutmuskaat oor en bak dit 30-40 minute of tot goudbruin.
Author adminPosted on May 22, 2019 Categories Beesvleis, Resepte, Vars GroenteTags herderspastei, patatLeave a comment on HERDERS PASTEI MET BOTTERSKORSIE BOLAAG
Maak die patats, met sy skil, gaar in die mikrogolf of kook tot gaar. LET WEL: Dit moet steeds hard wees. Laat die patats afkoel en sny dit in wieletjies. Braai die wieletjies goudbruin in gesmelte botter en heuning.
Author adminPosted on Dec 19, 2018 Mar 29, 2019 Categories Groente en Vrugte, Resepte, Vars GroenteTags heuning, Heuning patatwieletjies, patat, resep, resepteLeave a comment on Heuning PatatWieletjies
PATAT- EN VRUGTESKOTTEL
25 ml botter,
6 piesangs in ringe gesny,
500 g patats, geskil en in ringe gesny,
3 appels, geskil en in skyfies gesny,
amandels vir garnering.
Smeer ‘n vuurvaste bak met botter en pak patats, piesangs en appel in lae daarin. Geur. Plaas ‘n paar klontjies botter bo-op en sprinkel amandels bo-oor. Bak 20 – 30 minute (160°C) tot patats sag is. Sit voor as bykos by wildsvleis.
Author adminPosted on Nov 20, 2017 Mar 29, 2019 Categories Groente en Vrugte, Resepte, Vars GroenteTags patat, patat en vrugte gebak, vrugteLeave a comment on PATAT- EN VRUGTESKOTTEL
Ingestuur deur Joey Hannekom
6 patats, geskil en in skywe gesny
60 g (75 ml) botter
400 g bruin sampioene, fyngekap
2 groot wortels, geskil en fyngekap
2 stingels seldery, fyngekap
500 ml beesaftreksel
50 g (60 ml) koekmeel
Verhit oond se rooster-element. Kook patats in ’n kastrol tot sag. Dreineer water en plaas terug in kastrol. Voeg botter by. Druk fyn met ’n vurk en geur met sout. Verhit olie in ’n diep kastrol. Braai maalvleis oor hoë hitte tot bruin en gaar. Voeg ui, sampioene, wortel en seldery by en braai nog 5 minute. Voeg aftreksel by en kook oop vir 15 minute. Voeg meel by en roer goed deur met houtlepel. Geur met sout en peper. Skep uit in opdienbak. Skep patat bo-op vleis en maak gelyk met lepel. Plaas onder warm element en bak sowat 10 minute. Sit warm voor.
Author adminPosted on Aug 23, 2017 Mar 29, 2019 Categories Beesvleis, Groente en Vrugte, Pasteie, Resepte, Vars GroenteTags herders pastei, patatLeave a comment on Herderspastei met patat-bolaag
PATATKOEKIES ipv Pampoenkoekies
500 ml fyn, gaar patat
Meng die gaar patat en meel goed.
Klits die eiers saam en voeg dit by die patat.
Meng tot ‘n sagte deeg.
(Indien dit te styf is, kan ‘n bietjie melk bygegooi word.)
Verhit die olie in ‘n kleefvrye pan en braai lepelsvol van die deeg daarin tot gaar en goudbruin.
Bedien warm met kaneelsuiker, heuning en suurlemoen.
Met vergunning van Karel de Beer op Facebook
Author Koekoes VorsterPosted on Feb 21, 2017 Mar 29, 2019 Categories Groente en Vrugte, Resepte, Vars GroenteTags pampoen, patat, patat koekiesLeave a comment on PATATKOEKIES
375 ml sonneblomolie
525 ml koekmeel
5 ml fyn neutmuskaat
375ml geskilde, grofgerasperde patats
250 ml gekapte okkerneute
Vulsel en versiering:
60 ml botter, by kamertemperatuur
250 g (halwe pak) versiersuiker, gesif
125 ml fyn maaskaas
125 ml fyngekapte okkerneute en ‘n bietjie fyn kaneel vir versiering
Verhit oond tot 180ºC. Smeer twee laagkoekpanne van 23 ‑ 25 cm deursnee, strooi ‘n bietjie meel in en skud die oortollige meel uit of bespuit die panne met kleefwerende sproei.
Klop die suiker en sonneblomolie tot romerig. Voeg die kookwater by en hou aan klits tot al die water ingeklits is. Roer die eiergele by. Sif die koekmeel, bakpoeier, kaneel, neutmuskaat en sout saam en roer dit by die suikermengsel. Voeg die patats, okkerneute en vanieljegeursel by en meng. Klits die eierwitte tot styf en vou dit liggies met ‘n metaallepel by die deeg in. Skep dit in die panne en bak dit 25 ‑ 35 minute tot gaar. Keer die koeklae op ‘n draadrak uit en laat dit afkoel.
Meng die botter of margarien en versiersuiker baie goed saam, die mengsel is droog. Vou die maaskaas daarin net tot gemeng. Smeer dit op elke koeklaag. Plaas die koeklae op mekaar. Strooi okkerneute om die rand en sif ‘n bietjie kaneel in die middel. Hou die koek in die koelkas.
Author adminPosted on Apr 9, 2013 Apr 10, 2017 Categories Koek, ResepteTags koek, patatLeave a comment on PATATKOEK
ONE POT POTATO GOULASH
DIEP GEBOTTERDE SUURLEMOEN HOENDER
Lekkerste Malvapoeding 242,452 views
Maklike yskas tert. 76,749 views
Wafel resep 72,705 views
Maklike Skons 54,865 views
Idees vir Happies 52,660 views
OUTYDSE BOONTJIESOP 44,842 views
Vinnige Aandete 41,473 views
Dirk se mielie tert 38,171 views
Noedel slaai 3 33,920 views
KLAPPERKOEKIES 33,603 views