Rooskonfyt resep - Tradisionele resepte - 2022
Ek was op soek na hierdie resep, in die idee dat jong meisies 'n meer spesiale resep gevind het, maar ek was teleurgesteld; dames, meisies, IN DIE NAAM VAN DIE ROOS, asseblief, moenie soet, kaneel of naeltjies byvoeg nie; asseblief vergewe my, maar dit is ontoelaatbaar om hierdie geur, hierdie wonderlike roosgeur met kaneel of naeltjies te meng as u dit in ander meer geskikte resepte kan gebruik.
300 g roosblare gereed
RESEP VOORBEREIDING Rooskonfyt:
Die roosblare word aan die einde van die wit gedeelte gesny, baie goed gevryf totdat dit 'n rooi kleur kry met 'n teelepel suurlemoensout en die twee teelepels suiker, en sit dan die bak in die yskas;
maak die stroop uit die water met suiker oor hoë hitte, skuim, en as dit die konsekwentheid van die konfytstroop bereik het (die druppel los nie in water op nie), voeg die blomblare by;
meng oor hoë hitte, voeg suurlemoensap by en skakel na 5 minute die hitte af;
dit word warm in flesse gesit en in die kombers gehou tot die volgende dag wanneer dit op die etiket gemerk en in die spens gebêre word.
Roomysresep met rooskonfyt
twee eetlepels belaai met die konfyt van roosblomblare
'n lepel stroop van roosblare
Voorbereiding vir die roomysresep met rooskonfyt
Klits die eiers goed met die suiker en as alles homogeen word, soos 'n room, voeg dan die melk by en meng goed.
Ons sit die mengsel in 'n bak op 'n stoombad en roer aanhoudend totdat dit afneem en die konsekwentheid van 'n room bereik, en dan haal ons dit van die hitte af en laat dit afkoel.
As dit kamertemperatuur bereik, voeg die konfyt en roostroop by en meng goed.
Sodra dit afgekoel is, vorm u die roomys met behulp van die roomysmasjien wat ons volgens die gebruiksaanwysings gebruik.
As dit gevorm is, haal ons die roomys uit die roomysmasjien, sit dit in 'n plastiekhouer en sit dit in die vrieskas tot die volgende dag, en voeg nog 'n bietjie konfyt by vir 'n ekstra geur of roosstroop bo -op ..
Let wel: As u nie 'n roomysmasjien het nie, kan u dit berei volgens die metode wat in aarbei roomys resep met mascarpone
Rooskonfyt & # 8211 resep van weleer
Rooskonfyt & # 8211 resep van weleer. Damaskus roosblaarkonfytresep. Watter rose word gebruik vir konfyt, stroop of roos? Hoe om natuurlike rooskonfyt sonder preserveermiddels te maak? Resepte met Damaskus -rose.
Ek wou lankal meer rooskonfyt maak, maar ek het nie baie rose gehad nie. Ek onthou van kleins af dat my tante "Juci tanti" in die tuin, op die heining, net rose vir konfyt gehad het. Groot, geurig en uiters mooi.
Dit word Damaskusrose genoem en hulle is baie, baie geurig. Hierdie eetbare rose is herkenbaar aan hul intense pienk kleur en uiters ryk kroonblare wat in baie rye gerangskik is. Hulle wetenskaplike naam is Rosa x damascena en u kan hier meer oor hulle uitvind.
Tannie het gereeld rooskonfyt gemaak en my met klein snytjies brood met botter besmeer. Hy het hulle vir my "soldaat" of "ketting" op 'n skinkbord ingeryg en na my erf gebring. God, wat 'n lekkerte! Toe neem die kommuniste haar huis en skuif dit na die blok en sedertdien het ek nie toegang tot sulke lekkernye nie.
Sterkte met my bure Gabriela en Dan, pragtige, spaarsamige en bekwame mense. Hulle het 'n baie goed onderhoude tuin en bederf ons met vars lekkernye. Van spinasie, tamaties en rissies tot eiervrug en selfs rose. Ek het nie 'n groentetuin nie, net 'n klein kruietuin, so ek geniet dit elke keer as ek iets vars en organies kry.
So gister toe ek rose ontvang vir konfyt. Wat 'n geur, wat 'n ongelooflike geur en # 8230 hoe geurig hierdie rose is. Fenomenaal! Baie dankie geliefdes dat julle altyd aan ons gedink het.
En omdat ek baie tevrede is met die resultaat, skryf ek die resep aan u, want dit is nou die roosseisoen. U kan ook roos, 'n geurige en koel sap van die laat lente (die resep hier). Dit is basies 'n limonade met fyn roosblare.
Of 'n fyn en geurige sjerbet gemaak van roosblare & # 8211 resep hier.
Uit hierdie hoeveelhede (ek het 6 groot en ryk roosblomme gebruik) kry 2-3 klein flesse rooskonfyt. As 'n lekkerny, word dit nie in 'n 800 g -pot gemaak nie! Maak klein flesse wat oopmaak en onmiddellik verteer word.
Rooskonfyt. Heerlike resepte vir rooskonfyt
Die maan bring die soet en suur reuk wat rooskonfyt bevat, mee. Ons het gesoek na die beste rooskonfytresepte en ons wys dit vir u. Dit bly om hulle almal voor te berei en u eie top te maak.
Kies pragtige rose wat nie sal verdor nie.
Die konfyt kan slegs uit 'n sekere variëteit gemaak word, dit lyk so:
Die kroonblare word een vir een gekies, waarna hulle geblaas word sodat daar geen geel stof tussen hulle bly nie.
Vryf die blare met die suurlemoensout baie liggies sonder om te breek en laat oornag in die yskas.
Die volgende dag behoort dit so te lyk:
Rooskonfyt - Resepte
Ek kan uiteindelik sê ek het rose konfyt. Uiteindelik het hulle my die vryheid gegee om die soet rose te sny, miskien omdat die bos hierdie jaar baie vol was, twee keer vrugte afgewerp het en niemand hierdie geurige rose wou hê nie. Elke jaar kyk ek wanhopig na die roosbos en hulle wou dit nooit vir my gee nie, sodat ek dit kon geniet. Hulle het verkies om hulle hul blare in die wind te laat skud, om te sterf sonder om iemand tevrede te stel. Maar uiteindelik het ek vandag konfyt gemaak. Ek hoop net nie vir oulaas nie. Ek wou hulle regtig hê, en ek het nie gewag om twee keer gesê te word om hulle te gaan haal nie. Ek het by hulle gebly, huis toe geneem en versoet, net soos my ouma. Ek het die ou boek uitgehaal en vinnig begin werk. Dit ruik nog steeds soos 'n rooshuis. Hulle is wonderlik. En hierdie soetheid is so geurig, soet en broos dat dit net is wat jy hoef te doen om dit te sit en te kyk, te ruik, die intense kleur te bewonder en nie in die versoeking te kom om dit te proe nie. En op die oomblik dat u besluit om dit te doen, gaan u terug in die tyd. Ek weet nie hoe nie, maar hierdie soetheid laat my die meeste dink aan my ouma. Elke jaar het hy 'n sak wonderbaarlike kroonblare huis toe gebring en hierdie aroma deur die huis versprei. Ek weet toe dat die somer aanbreek en dat die groot vakansie nader kom. Op een of ander manier was die rooskonfyt die begin vir die twee weke lange vakansie wat ons by die see in Eforie Sud deurgebring het. Vir my sal die soetheid van rose altyd by die herinnering aan ouma, skulpe en die swart see wees. En hierdie jaar het ek beide die rosekonfyt en 'n groot bottel rosestroop geniet, maar ek vertel dit later.
Hoe herken jy 'n roos vir konfyt?
Vir stroop of konfyt word slegs 'n spesiale verskeidenheid rose gebruik: Damaskusroos, met pienk-pers blomme, kleiner as gewone rose, die blare is helder, broos, verdroog maklik en is baie stywer en meer as rose wat vir blomme geënt is. Die blare is kleiner, liggroen, sonder om blink te wees soos dié van ander rose. Ook die roos vir konfyt versprei 'n spesifieke geur, soet, aromaties, aanhoudend, en as u een of twee kroonblare in die gesig staar, sal u besef dat dit onmiskenbaar is. As die blomme met koue water besprinkel word, versprei dit 'n sterk geur, maar veral die geur kan van ver en volhardend gevoel word. U kan nie anders as om hulle te onderskei nie.
Bestanddele vir die Rose Jam -resep
700 gr roosblare
2 sakkies suurlemoensout
Voorbereiding vir die resep van rooskonfyt
Kies die rose versigtig, en dit sal wonderlik wees as u dit 'n bietjie langer met u stert kan neem om dit goed te hou totdat u by die huis kom, en met blomme. Op hierdie manier is dit so maklik om dit skoon te maak en voor te berei. Skud dit goed tuis, in 'n sak of op rekpapier. Die boek sê dat jy deur 'n straal water gaan, maar ek het besluit om dit eers te doen nadat ek dit skoongemaak het, net om dit makliker te maak. Skud dit dan saggies en hou dan die hele blom in u hand, al die kroonblare tegelyk, en trek dit stewig om dit los te maak. Sny dit met 'n wit symes. Dit is sterker en sal nie in konfyt na ons smaak wees nie. Plaas die blare in 'n groot bak of 'n groot sif en voer dit dan deur 'n tweede stroom koue water.
As u die hele hoeveelheid roosblare het, vryf dit alles saam met suurlemoensout en 30 g suiker. Vryf dit in jou hande totdat dit sag word en duidelik word, totdat die kroonblare sag geword het en die sap verlaat het. Op hierdie manier sal die blare die kleur behou en selfs versterk.
Gooi water en suiker in 'n groter kastrol en kook tot die stroop bind. Sit die roosblare en roer 'n paar keer. Laat dit vir maksimum 10-15 minute kook, nie meer nie, want die konfyt sal karameliseer, dit sal baie vas bind en daarmee 'n effens geel kleur hê, en ons wil dit glad nie hê nie. Voeg aan die einde die suurlemoensap by.
Gooi die rooskonfyt so warm in potte, maak dit emries toe en laat dit twee tot drie dae in beddings, op 'n warm plek, afkoel.
KOKSOET SOET Ek Resep + Video
Hallo liewe begeertes. Vandag bied ek my resep vir SOET SOET aan. Ek was geïnspireer deur hierdie resep van my tante, en sy het op sy beurt die resep van ons grootouers geneem. Hierdie konfyt word slegs uit twee bestanddele voorberei en hoef nie gekook te word nie. Dit is perfek vir my, veral as ek croissants met rooskonfyt of donsige croissants wil maak. Ek hoop jy hou van hierdie resep en geniet dit. Ek wens u 'n lekker dag en 'n goeie eetlus!
Was die blomblare goed onder lopende water, baie mense was dit nie, maar in my geval het ek besluit om dit te was en daarby is ek rustiger dat ek nie insekte tussen die blare vind nie.
Dreineer die blare goed met albei hande en plaas dit in 'n bak.
Giet die suiker daaroor en masseer dit kragtig totdat die blare nat word en volume verloor.
Sit die konfyt in goed gewaste flesse en bedek met 'n deksel.
Bêre potte die hele winter in die yskas.
Hierdie konfyt is ideaal vir koekies en gebak. Goeie eetlus!
Watter rose word gebruik vir konfyt
As u 'n spesiale geur wil geniet, moet u die regte rose kies vir soetheid. Dit is ook die eerste stap voordat u begin werk.
Of u dit nou self in die tuin wil laat groei, of u wil weet wat u moet koop, hier is die gewildste variëteite rose vir konfyt!
Rosa Damascena - Die Damaskusroos
Heuning Vanilla Rose
Mevrou Isaac Pereire
In ons land is die damastroos en Reschtroos die algemeenste. Maar as u nie een van hierdie variëteite in u tuin het nie, kan u natuurlik 'n ander klim- of bosvormige roos kies om die kroonblare te pluk en 'n heerlike soet te maak.
U moet egter weet dat daar 'n paar beperkings is. Met ander woorde, slegs pienk, rooi, wit, geel en tweekleurige rose kan in die kombuis gebruik word. Wees baie versigtig dat die blare wat u wil gebruik, nie met chemikalieë bespuit word nie. Die laaste chemiese behandeling moet gedoen word nie later nie as 'n week voor die knoppe oopgemaak word.
Tuisgemaakte rooskonfyt. Die beste roosblaarkonfyt. Hoe om konfyt van roosblare te maak.
250 gr roosblare,
2 sakkies suurlemoensout,
Vryf die roosblare met suurlemoensout gemeng met 3 pond suiker, sit eenkant en berei die stroop voor. Kook die water met die suiker vir ongeveer 15 minute totdat die stroop begin stol. Voeg die roosblare by en laat dit vir 20 minute prut. Probeer of die konfyt gereed is deur 'n bietjie koue konfyt in die yskas te sit. As die stroop gebind is, is die konfyt gereed. Nadat die konfyt afgekoel het, sit dit in gesteriliseerde flesse in die oond, kram dit vas en bedek dit met beddings totdat dit heeltemal afkoel.
U kan die geskrewe resep verder lees of direk na die video -resep gaan, waar u noukeurig kan volg hoe ek alles voorberei.
Skud die rose, met die bloeiwyse af, sodat hulle geen wesens het nie. Daar is ook miere, wurms, bye, spinnekoppe en hellip
Sny die blare met 'n skêr en verwyder dus die wit deel.
Sit water op die vuur en voeg roosblare en suurlemoen by wanneer dit kook. Meng goed om alles met vloeistof te bedek.
Laat dit vir 4-5 minute kook, skakel dan die hitte af, bedek dit met servette of 'n deksel en laat dit vir 25-20 minute intrek.
Giet die vloeistof uit en sit dit weer saam met die suiker op die vuur. Ek kook dit nie baie nie, 10-15 minute is genoeg. As jy dit dikker wil hê, kan jy dit 30 minute lank kook, maar nie meer nie. As dit afkoel, is dit soos fyn heuning.
Dit word nou warm, in skoon, droë, gesteriliseerde bottels gegooi. Onder die bottels is dit goed om 'n metaalbak te hê, om die termiese skok te verswak en nie te breek nie.
Sit dit in beddens en laat dit vir 2 dae, haal dan die bottels uit, vee dit af, merk dit en neem dit na die spens.
Dit kan in ysvorme of spesiale yssakke gegooi word en in die vrieskas geplaas word. U kan dadelik 'n limonade of roomys maak.