Gluten Free Eating in Utah — Locally Sourced, Free-Range Storytelling — The Utah Foodie
Gluten Free Eating in Utah Varkribbetjie in die oond | Boerekos – Kook met Nostalgie
Varkribbetjie in die oond
500 ml hoender- of vleisaftreksel
2 kg varkrib, heel of in ribbetjies gesny
Soteer die uie en knoffel in ´n klein bietjie olie tot sag. Voeg die res van die sousbestandele by en laat sowat 15 minute lank oor lae hitte prut tot taamlik dik. Roer elke nou en dan om te voorkom dat dit aanbrand. Laat afkoel.
Plaas die varkrib in ´n oondvaste bak en giet die sous oor. Bedek. Laat minstens 1 uur lank so staan.
Voorverhit die oond tot 160 grade C. Bak die vleis sowat 1 tot 1 en ´n half uur lank tot sag. Verwyder dan die bedekking, skakel die roosterelement van die oond aan en rooster tot goudbruin.
Dien op saam met aartappels in die skil , of slap chippes en uie snippers en gemengde slaai of pap en botter…sousie as jy wil
Genoeg vir 4 tot 6 mense.
Resep Kategorie :Varkvleis Tags: boerekos, hoe maak mens, kook en geniet, marinade, Resep, resepte, ribbietjie in die oond, spare rib, varkribbetjie