Suurroom Dressing Resep - Nuwe resepte
Vir 'n romerige sous vereis koue, waterige blare (soos romaine of ysberg) wat sy gewig kan weerstaan ​​en verfrissing kan bied.
Klits suurroom, mayonnaise, knoffel, suurlemoenskil, suurlemoensap, sout en peper in 'n medium bak.
Resensies Afdeling Baie lekker, maar ek sal ook aanbeveel om minder sout te gebruik. Ek het dit eerder met pomelo gemaak, want ek het geen suurlemoene byderhand nie - baie lekker, maar romerig. Tog steeds 'n ligte, helder geur. Die enigste ding is dat ek sou def. herhaal dat u S&P hoogstens tot 1 tl verminder.
Broccoli -slaai met suurroomversiering
Nie meer vervelige broccoli nie! Hierdie Broccoli -slaai is geklee met 'n pragtige suurroomversiering wat pittig, romerig is en sonder mayonnaise gemaak word. Gooi neute uit amandels, varsheid van sjalot / uie en 'n paar stukkies spek, en jy het 'n heerlike slaai, dit is 'n maaltyd op sigself!
Hierdie broccoli -resep is 'n ligter weergawe van die klassieke Broccoli -slaai met 'n romerige slaaisous. Probeer dit aan die kant van gebakte varkkotelette, taai gebakte hoenderdye, gemarineerde beesvleis -steaks of bros gebakte vis met suurlemoensmeersous!
Hoe om 3 maklike koolslaaisouse te maak
Sommige dinge in die lewe is moeilik: belasting, lugreise oor die vakansie, die bemeestering van die perfekte kouign amann. Koolslaai is nie een van die dinge nie. Klassieke romerige, knapperige koolslaai is maklik. Coleslaw is moeiteloos. Coleslaw vra niks anders as 'n opdienbak en 'n partytjie in die agterplaas wat die teenwoordigheid daarvan vereis nie.
Daaruit volg dat die bereiding van u tuisgemaakte koolslaai ook maklik moet wees. Hier is drie verskillende dressings - mayonnaise, karringmelk en suurroom - wat so maklik is dat u dit binne 'n minuut kan maak.
Mayonnaise, karringmelk of suurroom?
Dit is my vaste oortuiging dat alle coleslaw -verbande, ongeag wat u nog byvoeg, 'n soliede basis mayonnaise benodig. Die slaai is 99% kool, so laat ons nie twyfel oor 'n hewige dosis mayo nie. Laat dit net gebeur.
Klassieke mayo -dressing word volledig gemaak met ja, mayonnaise. Dit is ryk en heerlik romerig teen die koel knars van die kool in 'n koolslaai. Dit pas uitstekend saam met 'n bord gerookte ribbetjies - of vis -taco's. Hierdie ander twee verbande, karringmelk en suurroom, kies vir half mayo en half suiwel. Hulle is albei 'n bietjie dunner en 'n bietjie minder ryk, maar hulle bring die koolslaai 'n baie pittige smaak.
Hoe kies 'n mens as jy nie reeds 'n spesifieke soort koolslaai aan trou skuld nie? Persoonlik is ek die hele tyd #TeamButtermilk, en u is welkom om my voorkeur te deel. Verder sê ek dat, terwyl die somermaande verder strek, waarom probeer hulle nie almal nie? As u 'n tipe kos is, beveel ek aan dat u 'n ryker mayo-geklede slaai met maer kosse het-soos gegrilde vis en groente-kebabs (gerookte ribbetjies)-en ek hou van die helder smaak van karringmelk en suurroom-koolslaai met dinge soos kaasburgers en gebakte hoender.
Maak die Coleslaw Dressing
'N Gal - of 'n bak koolslaai - kan nie alleen op mayo lewe nie. Dit word immers '' dressing 'genoem, en daarom is dit redelik nodig dat 'n paar ander bestanddele nodig is. 'N skeut asyn maak die slaaisous los en gee die slaai 'n helderheid. 'N Lepel suiker klink hier miskien na 'n vreemde keuse, maar dit help regtig om die res te balanseer - die slaai is nie so soet nie, maar net genoeg om die rande te versag. Sout is ook hier, wat sy gewone soutplig verrig om alles anders op te stoot en elke hap meer verslawend te maak as die vorige.
Klits hierdie verbande saam in 'n bak, of skud dit in 'n Mason -fles vir maklike vervoer na die bestemming van u koolslaai. Gooi vars kruie in wat u kan hê, vir 'n bietjie ekstra panache. Hierdie resepte maak almal genoeg slaaisous vir 'n slaai van tipiese grootte, wat in ons wêreld 'n klein koolkop en 'n paar wortels beteken.
HOE MAAK JY KILANTROKALOM AANDRUKKE?
Tuisgemaakte verbande klink dalk intimiderend, maar dit neem gewoonlik net 5 minute! Ek is 'n groot aanhanger van verbande met vullis en meng, want dit verg min kap, maar spog met baie geur.
Om ons Cilantro Lime dressing te maak:
Voeg al die bestanddele by 'n blender, kap dan puree tot glad, en skuif die kante na onder. Voeg melk, 'n eetlepel op 'n slag by tot die gewenste konsekwentheid.
Verkoel voor opdiening. Die aantrek word in die yskas verdik, sodat u moontlik melk moet byvoeg voordat dit bedien word. Dis dit!
Vir die suurroomversiering:
Sny die wortelkant van die blaarslaai weg, en verwyder alle verwelkte buitenste blare. Sny in kwarte in die lengte en sny dan elke kwart dwars in 3 stukke. Sonder om wiggies in blare te skei, plaas dit op 'n groot skottel. Gooi avokadostukke tussen blaarslaai en drup suurlemoensap oor die seisoen met sout.
Skep die helfte van die slaaisous oor die slaai en bedek met grasuie en geur met peper. Bedien met die res van die slaaisous.
Die volledige resep + hoeveelhede kan op die resepkaart hieronder gevind word.
Aartappels. Ek het 'n klein, wasagtige variëteit gebruik. Dit is meer geneig om sagte aartappels op die rooster te breek. U kan ook groter aartappels in skywe sny as u verkies.
1 tot 2 chipotles [in adobo], plus 1 tot 2 teelepels adobo -sous
2 teelepels adobo geurmiddels **
2 teelepels gedroogde koriander
1 teelepel annatto (vir kleur - opsioneel)
1/2 tot 3/4 teelepel kosher sout, min of meer na smaak
Voeg al die bestanddele in 'n blender en puree tot glad. Giet dit in 'n glasbottel of bottel en sit dit in die yskas vir 2 tot 4 uur, maar oornag is die beste!
Moet ongeveer 'n week in die yskas hou.
Suurlemoen-Dille Suurroom Slaaisous
Kopiereg en kopie 1995-2021. Alle regte voorbehou. CDKitchen, Inc. 21: 06: 14: 23: 58: 06: C:
Die mayonnaise maak dit nie geskik vir vries nie, omdat dit geneig is om te skei nadat dit gevries is en baie waterig word. Rou kool vries ook nie baie goed nie. Vir 'n heerlike variasie wat gevries kan word, probeer ons Vrieskas slaai.
'N Sleutel om die beste koolslaai te maak, is die verwydering van oortollige water, sodat die eindresultaat nie waterig is nie, wat die geur sal verdun en die wonderlike, romerige konsekwentheid voorkom waarna ons streef. Om dit te kan doen, moet ons die water uit die groente trek voordat die sous bygevoeg word.
Plaas die groente in 'n bak en besprinkel met 'n teelepel sout. Gooi om te kombineer. Laat dit vir ten minste 'n uur staan ​​om oortollige water te verwyder. Spoel af en dreineer deeglik (gebruik 'n slaaispinner om dit te laat droog, of lê dit op papierhanddoeke en droog dit af.) Plaas die kool terug in die bak.
Meng die bestanddele van die slaaisous in 'n medium grootte bak. Gebruik mayonnaise van goeie gehalte, dit maak die verskil. Giet die sous oor die groente en roer om dit te bedek. Bedek en verkoel in die yskas vir ten minste 2 uur voor opdiening.
Hierdie gereg is van nature glutenvry en vir 'n veganistiese koolslaai, gebruik eenvoudig veganistiese mayonnaise.
Dit is jammer dat ek nie nou kan praat nie - ek jaag werk toe. Ek sal vrygestel word - ek sal beslis my mening oor hierdie saak gee.