Hoender-mayo-broodjie | SARIE
Hoender-mayo-broodjie	deur Herman Lensing
• 80 ml mayonnaise van goeie gehalte
• 2 baguettes, elk in 3 porsies gesny en gehalveer
• 100 g slaaiblare van jou keuse
Meng hoender, mayonnaise, koljander, sap en skil van suurlemoen. Geur goed met sout en swartpeper. Smeer baguette-helftes met botter en verdeel slaaiblare tussen 6 broodjies. Verdeel hoender-mayo-mengsel tussen die broodjies. Geur goed met sout en swartpeper. Sit ander broodhelftes bo-op en sit voor of pak in.
Jy kan die volledige basisresep gebruik. Die sagte baba-aartappels en sampioene saam met die hoendermayo sorg vir ’n alles-in-een-ete.
My ouma se yskasmelktert was altyd die hoogtepunt van ons kuiers. Hierdie is ’n ode aan Ouma Bettie en die wonderlike vakansies op die plaas – ek dink sy sal hou van my sjokolade-kinkel daarby … Stap vir stap KORS • 280 g …