Sif meel, sout en suiker saam. Klits eiers, melk en water goed saam. Voeg die melkmengsel by die droë bestanddele. Klits goed – die beste is om ’n elektriese menger te gebruik om seker te maak daar is geen klonte nie. Voeg gesmelte botter by en meng goed. Bedek die mengsel met ’n lap en laat staan vir minstens 20 minute. Voeg lemoen- en suurlemoenskil by en meng goed. Terwyl die beslag rus, maak jy die sous.
Smelt strooisuiker in ’n pan. Kook tot karamel. Voeg lemoensap by. Die karamel sal weer hard word wanneer jy die lemoensap byvoeg, maar hou net aan roer tot dit weer smelt. Voeg lemoenskil by. Wanneer alles goed gemeng is, prut stadig vir so 3 minute. Hou eenkant terwyl jy die pannekoeke bak.
Smeer ’n nie-kleefpan met ’n bietjie gesmelte botter en verhit die pan. Gooi van die pannekoekbeslag in die pan sodat die bodem net bedek is. Braai vir so 2 minute een kant en draai dan die pannekoek versigtig om. Braai aan die ander kant vir nog 2 minute. Wanneer die pannekoek gaar is, vou dit in die helfte en dan weer in die helfte sodat dit ’n driehoek vorm. Hou eenkant terwyl jy al die pannekoeke braai.
Sy het soos ’n koeël uit ’n geweer weggespring en teen die tyd wat sy by die 400 m-merk gekom het was sy reeds 10 meter voor haar naaste teenstander.
Die twee Suid-Afrikaners was in ’n klas van hul eie. Manyonga het die voortou geneem met sy eerste sprong met 8.32 m (+0.3 m/s windlesing), maar Samaai het met sy vierde poging dit geëwenaar. Omdat hy ’n naasbeste sprong van 8.30 gehad het (teenoor Manyonga se 8.25) het hy die voortou geneem.
Manyonga het egter sy sielkundige staal gewys deur met sy heel laaste sprong ’n afstand van 8.36 m te behaal – en sy Diamantliga-titel te behou.
Dit was Donderdag presies 27 jaar sedert die Amerikaner Mike Powell in Tokio die maatband tot 8.95 m laat rek het om die wêreldrekord op te stel.
Sake het ook nie glad verloop vir Wenda Nel in die 400 m-hekkies nie. Sy was agtste in 57.23 met die Olimpiese kampioen Dalilah Muhammad wat gewen het in ’n blitsige 53.88.