Gemarineerde hoenderbene - Nuwe resepte - 2021
Meng die sous met 'n teelepel paprika (soet en warm), heuning, sojasous, dragon en oregano en smeer dan die hoenderbene met hierdie mengsel. Sit die gemarineerde hoender in 'n bedekte bak (my vrou het in figure gebreek en in 'n leë bak gemarineer wat sy 'n paar uur in die yskas gehou het).
Nadat u gemarineer het, plaas die bene op die rooster en laat dit goed bruin aan beide kante.
Bedien met koue Mediterreense souse.
Yoghurt en kerriesous:
Meng die jogurt in 'n bak met die pietersielie, lemoensap, kerrie en mayonnaise, en laat die gereg dan afkoel tot dit bedien word.
Wat mangosous betref, moes ek die nederlaag erken en Ina se stokkie oorhandig.
Kap die ui fyn en kap die mango en tamaties. Verhit die ui in warm olie, voeg die mango -blokkies by en laat dit vir 2 minute prut. Voeg die blokkies tamaties by en laat prut vir 5 minute. Geur met sout en peper.
Gemarineerde hoenderbene van: olie, wyn, sout, peper, tabaskosous, knoffel, roosmaryn, hoenderbene.
3- 5 druppels Tabasco-sous
Giet die olie en witwyn in 'n pot. Voeg sout, peper en Tabasco -sous by, dan die skoongemaakte en fyngemaakte knoffel.
Was die roosmaryn, skud die water af, kies slegs die naalde en voeg die bestanddele in die pot by. Kook alles, laat dan afkoel.
Die hoenderbene word met die marinade gemeng en sowat 30 minute daarin gehou. Die oondrooster word voorverhit tot 200 ° C. Die hoenderbene word uit die marinade verwyder en eenkant gehou.
Plaas die hoenderbene op 'n rooster en braai 25-35 minute aan alle kante. Smeer af en toe met marinade.
Gemarineerde en gebraaide hoenderbene & # 8211 gesond en baie lekker
Gemarineerde hoenderbene, gebraai
Ek het hierdie voorbereiding vir die eerste keer gemaak nadat ek geboorte gegee het, want dit word nie aanbeveel dat moeders wat verpleeg word, gebraaide kosse eet nie.
Dit is 'n baie gesonde en smaaklike gereg, want dit word na my mening gaargemaak sonder om te braai.
Die dye word feitlik in hul sap gemaak, en dit word aangedui vir mense wat gesondheidsprobleme het, en nie net nie.
Ek gebruik 'n rooster op die stoof vir hierdie gereg, soos op die foto's getoon.
As bykos kan jy kapokaartappels, kapokaartappels, ryspilaf, pasta gebruik, of jy kan dit saam met kaas en brood bedien, en die kombinasie is heerlik.
Gaarmaaktyd ongeveer 50-60 minute, afhangende van die grootte van die dye.
Bestanddele gemarineerde hoenderbene, gebraai
4 geskikte dye
1 teelepel delikaat
Die dye word skoongemaak en gewas en dan aan beide kante gegroei.
Berei die pulpmengsel van olie, paprika, delikate, peper, basiliekruid en oregano voor.
Die mengsel word oor die gekerfde dye geplaas en ongeveer 2-3 uur in die yskas gemarineer.
Nadat die ure verloop het, sit die dye op die rooster en voeg 'n bietjie water oor die gevolglike bad en voeg dit op die plek onder die rooster.
Nadat die dye en die beslag op die rooster gesit is, sit die roosterdeksel op en laat die dye ongeveer 25-30 minute aan elke kant kook.
As die dye aan beide kante gereed is, haal dit uit en sit dit in 'n bak met 'n deksel om warm te bly totdat dit bedien word.
Goeie werk en lekker eetlus!
bobene Speserye, peper, paprika, oregano en basiliekruid Dye gekruid met 'n bietjie olie Pittige dye op die rooster gesit Pittige dye sit op die rooster met deksel dye aan die een kant gereed Gegrilde gemarineerde bene op die rooster
Etiket: gemarineerde hoenderbene
Gemarineerde hoenderbene - Resepte
Die hoenderpote wat in bier gemarineer en gebraai is, is so lekker en ruik so lekker dat ek dit elke dag kan voorberei. Onlangs het ek 'n spesery vir hoender (sien fotogalery) ontdek sonder preserveermiddels en sonder smaakversterker waarvan ek baie hou. Ek het die rooster van vlekvrye staal gebruik om te voorkom dat die vleis vasgesteek word.
12 beenbene sonder hoender
3 teelepels speserye vir hoender van Vegeta, sonder geurversterker
Was en ontbeen die hoender, besprinkel dan met peper en hoenderspeserye
Meng die vleis verskeie kere goed
In 'n plastiekboks met 'n deksel sit ons uie en hoender in lae, en aan die einde gooi ons die bier, bedek die boks met die deksel en sit dit vier uur in die yskas. Die hoenderbene word van die uieskywe skoongemaak en met 'n bietjie olie gesmeer voordat dit gebraai word.
Verhit die rooster, sit die rooster van roesvrye staal op die vuur en plaas die hoenderpote
Die gegrilde hoender word oor die regte hitte bruin sodat dit goed deurdring word, waartydens dit 'n paar keer gedraai word totdat dit gereed is.
Geroosterde gemarineerde hoenderbene
Geroosterde gemarineerde hoenderbene, kan ons sê dat hierdie gereg die beste geskik is om voor te berei in die lente-herfsseisoen, as die tyd ons toelaat om dit op die rooster te braai, of hoekom nie eers op die skyf nie. Ek sê nie dat hulle nie in die winter voorberei kan word nie; in hierdie geval improviseer ons en braai moontlik op 'n gietysterrooster op die stoofvlam of in die oond. Hulle sal nie so goed lyk soos dié wat op die rooster gemaak word nie, maar as ons lus het, waarom nie, kan hulle voorberei word soos ek op die stoof gesê het. U sal moontlik ook belangstel in die resep Spesiale Steak , gemaak van hoenderbene, wat 'n maklike manier is om te kook.
Bestanddele Geroosterde gemarineerde hoenderbene
3 snye vars tiemie (of 'n teelepel gekapte tiemie),
200 ml olie,
1 warm peper,
spek vir braai
Voorbereiding Geroosterde gemarineerde hoenderbene
Ons berei die beslag op die volgende manier: ons maak die knoffelhuisies fyn, sny die tiemie, die soetrissie en die warm peper wat ons maal. In 'n groter bak sit 200 ml olie, die sap van die 2 suurlemoene, die gemaalde en warm gemaalde peper, die gekapte tiemie en knoffel en 'n eetlepel sout. Ons meng al die bestanddele en gee die dye wat ons groei deur hierdie mengsel. Ons plaas dit in 'n bak en gooi die res van die aas daaroor. Bedek die skottel en laat dit ongeveer 2 uur afkoel.
Smeer die rooster met 'n bietjie gerookte spek en braai die gemarineerde dye. Dit kan bedien word met frietjies en eenvoudige sap of met suurroom of selfs met 'n Gekookte Mayonnaise -sous met knoffelgeur , of selfs met 'n delikate peperwortelsous.
'N Maklike gebraaide steak vir Mediterreense middagete of aandete. Om nie 'n fout te maak nie, plaas die gemarineerde hoendervleis in 'n dig toegemaakte plastieksak en hou dit gedurende die marinering in die yskas.
Meng die sous met 'n paprikapoeier, heuning, sojasous en setperke (dragon en oregano). Smeer die hoenderbene met hierdie mengsel en laat dit vir 2 uur marineer.
Berei intussen die souse voor.
Sny die ui fyn, braai liggies in warm olie tot dit glasagtig word, voeg dan die mango -blokkies by en laat dit vir 2 minute prut. Voeg die blokkies tamaties in die pan en laat prut vir 5 minute. Geur met sout en peper en laat eenkant om af te koel.
Meng die jogurt in 'n bak met die pietersielie, lemoensap, kerrie en mayonnaise en laat afkoel.
Nadat u gemarineer het, plaas die bene in die oond wat verhit is tot 200C en laat dit vir 30-35 minute bruin.
Bedien met koue souse.
Gemarineerde & # 8211 gerookte hoenderbene
'N Tydjie gelede het ek 'n bottel vloeibare rook, Hickory essence, gekoop. Die etiket sê dat dit 'n natuurlike produk is, waarskynlik verkry uit rookkondensasie.
Die bron vir die aankoop van vloeibare rook was www.ft-shop.ro. Die prys is bekostigbaar, veral omdat die produk 'n uiters sterk aroma het en baie doeltreffend gebruik kan word.
Hierdie resep was 'n eerste poging om dit te toets tydens die marinering van vleis en die bereiding van sous. Ek kan sê dat ek tevrede is; ek het tot die gevolgtrekking gekom dat dit goed is om so 'n bottel in die spens te hou; jy sal dit op 'n stadium presies nodig hê.
2 bobene, sonder been, sonder vel
1 eetlepel witwyn, sek
1/3 warm peper, fyngekap
2 teelepels vars roosmarynblare
1/8 teelepel vloeibare rook
16 nuwe aartappels, geskil, goed gewas en in twee gesny
8 kersietamaties, in twee gesny
2 groen uie, in stukke gesny
2 snye Camembert -kaas
5-6 druppels vloeibare rook
Meng die suurlemoensap in 'n bord met knoffel, die helfte van die vloeibare rook, die helfte van die olie, wyn, paprika en roosmarynblare.
Sout en peper die hoenderbene. Voeg by die mengsel hierbo en draai 'n paar keer goed om met die aromatiese vloeistof te bedek. Laat gedurende hierdie tyd 30-40 minute marineer, keer 'n paar keer terug vir 'n eenvormige marinade.
Verhit 'n diep braaipan. Voeg die res van die olie by en voeg die aartappels by as dit warm is. Sout en peper. Verlaag die hitte, bedek die pan en laat die aartappels 5 minute prut, af en toe roer. Verbruin dan vir 2-3 minute oor hoë hitte.
'N Gietysterrooster word verhit. Verkoel die dye, goed gedreineer met marinade en vee dit af met papierhanddoeke vir 2-3 minute aan elke kant, of tot gaar. Laat rus vir 5 minute om te rus.
Voeg intussen die tamaties, groen uie en die orige marinade in die pan. Meng en kook die aartappelmengsel vir 5 minute, of tot die tamaties sag is en die aartappels gaar en mooi bruin is. Voeg 2-3 druppels vloeibare rook by en meng vir die laaste keer.
Bedien die warm bene op 'n bedding met aartappels en tamaties, en plaas 'n sny Camembert -kaas daarop.
Vloeibare rook het, sonder enige oordrywing, 'n uiters sterk aroma. Ek sit 'n bietjie op my tong om dit te probeer, en ek het 'n paar uur lank die indruk gehad dat selfs my brein na rook ruik.
Dit word dus spaarsamig gebruik. Om dit by die marinade te voeg, gee dit 'n fyn aroma, waarskynlik omdat dit grootliks verlore gaan tydens kook.
As u 'n sterker geur wil hê, moet u die sous aan die einde van die kook byvoeg.
Die paar druppels wat bygevoeg is, was genoeg om die vleis en groente 'n rokerige geur te gee, wat gevind word in gerookte worsies van goeie gehalte en baie naby aan die wat deur die houtskoolrooster gegee word.