Geroosterde garnale met suurlemoenpeper-koeskoesresep - Laaste resepte - 2021
Almal ken die klassieke resep van 30 minute, maar wat as ek jou vertel dat daar so iets soos 'n resep van 15 minute is ?!
Die garnale is ongeveer 'n vyf minute rooster, en die koeskoes is 'n vyf minute kok. Selfs as u dit apart doen, kyk u na 'n projek van tien minute, maar as u dit in tandem doen, is dit so so vinnig.
My belangrikste probleem is natuurlik nie tyd nie, maar as my kinders dit sal eet. Garnale is baie moeilik vir kiddo's. Kyk na die verslagkaart hieronder om te sien hoe dit met my gevaar het. Kom ons duik in!
BESTE AARBEIDING OM TE GRILLING TE GEBRUIK
Om eerlik te wees, dit is 'n soort persoonlike voorkeur hier, maar ek gebruik graag groot garnale vir hierdie gereg. Dit kom meestal in ongeveer 35 garnale per pond voor, wat beteken dat u ses spiesvleis met ongeveer ses garnale per skeep kan kry.
Ek sou nie kleiner as die garnale gaan nie, anders kook hulle te veel op die rooster. As u groter word, doen dan minder garnale per spies. Vir geregte soos hierdie rooster ek graag geskilde garnale sodat u dit van die spies op die bord kan gly!
WENKE EN TREKSE VIR DIE GRILLING VAN KERN
Die belangrikste truuk om garnale te gril, is om kook dit vir 'n kort tydjie op hoë hitte. U wil vinnig na hulle kyk en hulle is klaar. As u dit te veel kook, sal hulle rubberagtig word.
Vryf die warm roosterroosters met olie in voordat u die garnale byvoeg om te voorkom dat u garnale aan die rooster vassit.
Rooster garnale oor direkte hitte, of as jy 'n gasbraai gebruik, medium-hoog tot hoog hitte (375 ° F-450 ° F).
Vir groot garnale benodig u slegs twee minute per kant vir lekker en sappige garnale.
WAT IS DIE BESTE SKYWERS vir die gril van garnale?
Daar is twee opsies vir spies: metaal en bamboes. Metaal is lekker omdat dit nie brand nie, maar dit laat die garnale ook draai en is moeiliker om te bestuur. Persoonlik hou ek van bamboes-spies vir so vinnig gaarmaak. Week dit net vlugtig in water en werk goed vir garnale.
IS DIT MAKLIK OM TE KOOP VIR 'N KOOK?
Absoluut! Kook soveel pond garnale as wat jy wil. Hulle kook so vinnig dat u binne 'n paar minute 'n groot menigte met hierdie resep kan voed! Dit is 'n wonderlike BBQ-resep in die agterplaas, as ons aanvaar dat ons eendag weer partytjies gaan hou.
WENKE EN TREKSE VIR FLUFFY COUSCOUS
Die enigste ding om te onthou van die maak van perfekte koeskoes is om dit heeltemal van die hitte af te kook. Laat die water prut met botter en voeg dan die koeskoes by sodra die water kook. Laat die koeskoes ongeveer vyf minute van die hitte stoom, en daar is elke keer perfekte koeskoes.
VOORSTELLE EN SUBSTITUSIES
Die seekosvryf wat ek gebruik, bevat cayennepeper. U kan aanpas hoe pittig u garnale hou deur die hoeveelheid cayenne te verminder (of te verhoog). Bedien dit met 'n warm sous vir 'n super pikante draai.
As speserye nie jou ding is nie, slaan die vryf van seekos oor. Vir 'n klassieke seekosgeur kan jy eerder suurlemoen en Old Bay op die garnale gebruik.
KAN JY DIE AARBEIDING VAN TYD SEISOEN?
U kan die garnale tot 30 minute vooraf geur. Meer as dit en die geurmiddels begin baie water uit die garnale trek.
KAN JY DIE KROEPERS VRYSTAAN?
Ek beveel nie regtig aan om hierdie spiese te vries voor of na die kook daarvan nie. Dit word die beste gemaak, dadelik gekook en dadelik geëet. As u oorblyfsels het, bly hulle 'n paar dae in die yskas, maar ek sal hulle nie vries nie.
Die DAD ADD
Gesoute Swiss Chard! Ek bring graag 'n groot, groentegeur na hierdie bord. Geroosterde snytjie met suurlemoen en olyfolie is 'n uitstekende aanvulling op die ete. Ek het eintlik 'n paar op my kinders se borde gegooi, met gemengde resultate.
My kinders hou eintlik van garnale, maar ek weet dat dit vir sommige gesinne moeilik kan wees. Hulle eet garnale vandat hulle net regte kos begin eet het, maar dit is vir hulle redelik standaard.
My driejarige het die garnale direk van haar bord af geëet. Dit is 'n volledige raaisel WAAROM sy verkies om hierdie maaltyd op hierdie manier te eet, maar ek sal dit net byvoeg tot my 'groeiende' Kids Be Crazy'-lys.
Die koeskoes was ook 'n volledige treffer met die kinders. Hulle was mal oor die klein tekstuur en die suurlemoenpeper-smaak was nuut vir hulle, maar ongelooflik.
Die resep was 'n sukses van die gesin, en noem ek dat dit my tien minute geneem het om dit te kook ?!
MEER GROOT KREËRESPESIES
Garnale met olywe, tamaties en Orzo
Garnale, suurlemoen, spinasie-linguine
Kyk die video: PRAWNS GARLIC Fry Recipe. Prawns Garlic Stir Fry. Cooking Shrimp with Garlic. Village Cooking (Mei 2021).