Kleinsus: Die ergste flop wat ek ooit gemaak het was daai horrible Ellis Brown tert, onthou jy nog? Hy was so loperig dat ek hom in die freezer moes sit om te set en ons het hom soos roomys geëet. Nooit weer!
Dis die aand voor die spanbou en nou begin die fotos en raad heen en weer vlieg. Eers moet Oudste ‘n foto opsit sodat die chef die bestanddele kan goedkeur, asook die voorgeskrewe pan. Dan volg die instruksies stap vir stap en die fotos begin verskyn vir goekeuring. Die KZN-familie sit toegewy voor die rekenaars en volg die reality show. Eers word die basis gewys, toe volg die sjokolade-mengsel volgens voorskrif gesmelt en afgekoel. Dan sien ons die vulsel, gereed vir die pan en uiteindelik is die kaaskoek in die oond.
Intussen word die ganache voorberei daar in Johannesburg. Ganache. Uitgespreek soos Panache. Ma gaan google. Oudste kan nie worrie oor die naam nie, hy het werk om te doen. Dan kom die koek uit die oond en van die Kaap af word gesein “voel met jou vingers of dit stewig is, dit moenie wobble nie”, of dis altans wat Ma verstaan van die gesprek. Beide koek en ganache word nou afgekoel en dan kry die koek sy tooisel.
12:46 en ons kry fotos van al die koeke wat ingeskryf is. Die hele familie is ingeskakel om te sien wat gebeur.