Kookkuns: Tee / Tea
Wenke vir die perfekte koppie tee.
Die teepot moet gemaak wees van porselein, keramiek of erdeware.
Gebruik koue vars water.
Verhit die teepot deur dit met kookwater uit te spoel.
Gebruik een teelepel / sakkie tee per persoon. Jy behoort jou tee te hou in 'n lugdigte houer.
Kook die water tot dit net begin borrel.
Bring die teepot na die ketel toe.
Gooi die kookwater oor die tee en laat twee minute lank trek (twee en 'n halwe minuut vir groen tee).
Skud die teepot.
Silindervormige teekoppies is die beste.
Skink die melk eerste indien dit geneem word.
Sekere swart tee word nooit met melk bedien nie. Groen tee word nooit met melk bedien nie.