Appelkonfyt tuis: 'n eenvoudige resep vir die winter met foto's en video's - Raad - 2022
'N Eenvoudige resep om appelkonfyt tuis vir die winter te maak
'N Heerlike nagereg wat vooraf voorberei is, sal die hele gesin op winteraande verlustig en die liggaam se vitamienreserwes aanvul. Appelkonfyt is maklik om voor te berei. Deur die eenvoudige stappe in die resepte te volg, kry u 'n lekkerny waarvan u uself nie kan skeur nie. Behalwe dat dit as nagereg gebruik word, word dit ook gebruik as vulsel vir tuisgemaakte gebak.
Kenmerke van die maak van appelkonfyt
Wanneer u konfyt kook, moet u al die stappe van die resep volg, maar daar is onuitgesproke ongeskrewe reëls vir die maak van 'n nagereg. Elke huisvrou moet hulle ken.
Om 'n lekkerny te kook is 'n lang proses. Appels word gekook, dan gevryf of in 'n vleismeul gedraai en dan gekook. Dit hang alles af van die resep of die begeerte van die huisvrou.
U kan nie konfyt in 'n aluminiumhouer kook nie, dit oksideer tydens die kookproses.
Dit is die beste om dikwandige kookgerei van vlekvrye staal te gebruik. Die geëmailleerde skottelgoed sal brand.
By die kook hoef die houer nie toe te wees nie, want die vloeistof verdamp vinniger.
Gekorrelde suiker word minstens die helfte van die gewig van die vrugte bygevoeg. Op hierdie manier word die konfyt langer gestoor.
Met verloop van tyd sal ander fynhede van kook verskyn, elke huisvrou het haar eie.
Die eerste stap is om die hoofbestanddeel voor te berei. Die helfte van die sukses hang af van die korrektheid van die proses. Dit is nie moeilik om geskikte toestande te skep nie; u moet al die komponente voorberei en begin kook.
Vrugtesortering. Kies dieselfde eksemplare, dit is wenslik om alle verdagte kopieë te verwyder. Vrotes moet nie in die smaak kom nie. Dit bederf die smaak van die voltooide nagereg. Oorryp eksemplare word ook verwyder.
Die appels word in skywe verdeel en die sentrums word uitgesny. Gaan dan verder met die verwerking en maal dit met 'n vleismolen of voedselverwerker.
Gaan voort na die ander stappe van die resep nadat die appels gereed is.
Appelkonfyt resepte vir die winter
Die eerste vermelding van konfyt is 250 jaar gelede opgemerk. Daar is baie resepte, elke huisvrou kies een volgens die smaak en individuele voorkeure van familielede. Huistoestande is nie 'n struikelblok om hierdie nagereg te kook nie.
Hoe eenvoudiger die voorbereiding, hoe meer bewonderaars het die resep. Konfyt maak is glad nie moeilik nie, want dit berei vinnig voor. U moet 1 kg appels en suiker neem. Hieronder volg 'n stapsgewyse prosedure.
Stap 1. Die vrugte word lukraak in stukke gesny, die kern hoef nie verwyder te word nie. Enigiets waardeloos sal in die sif agterbly as u dit afvee.
Stap 2. Giet die voorbereide stukke met water sodat dit die appels bedek. Kook vir 10 minute. As u gereed is, dreineer die vloeistof en laat afkoel. Vryf dan die massa deur 'n sif.
Stap 3. Gooi al die suiker daarin en laat kook op matige hitte. Verlaag dan die hitte soveel as moontlik en kook, terwyl jy aanhoudend roer.
Stap 4. Gaarmaaktyd neem 30 minute, miskien min of meer. Dit hang af van hoe sappig die appels was.
Stap 5. Rangskik die voltooide nagereg in flesse en haal dit uit totdat dit heeltemal onder 'n warm skuiling afgekoel het.
Om konfyt in die oond te kook, hoef u niks ingewikkelds te doen nie. Jy sal nodig hê:
1 kg appels, verkieslik soetsuur soorte;
0,5 eetlepels. afgekoelde gekookte water;
0,5 eetlepels kaneel.
Sny die vrugte, verwyder die vel en kern. Sny in dun skywe. Giet water in 'n kastrol, gooi sitroensuur daarin. Voeg daar gekapte vrugte by.
Nadat die massa 10 minute gekook het, dreineer u al die water. Voeg 0,5 koppies gekookte kaneelwater by. Prut verder oor die vuur totdat die appelstukke sag is.
Plaas 'n houer met die werkstuk daarin as die oond tot 200 ° C warm word, laat dit 3 uur prut. Roer af en toe.
Die hele gesin sal 'n behoorlik voorbereide konfyt geniet.
Vir diegene wat 'n stadige oond het, is dit nog makliker om 'n nagereg te maak. U benodig 1,5 kg appels, 2 eetlepels. korrelsuiker, 1 kaneelstokkie en 1 suurlemoenskil.
Die appels word geskil, gekorrel en in skywe gesny. Terselfdertyd word suurlemoenskil voorberei sonder om die binneste wit laag te raak, wat bitter smaak in die afgewerkte lekkerny. Strooi die gaar skywe met suurlemoensap oor.
Almal word met suiker bedek en gemeng. Sit alles in 'n multikookhouer en stel die modus "Jam" vir 1 uur. As die tyd verbygaan, word alles met 'n blender gemaal.
Skakel dieselfde modus weer vir 30 minute aan. Die afgewerkte konfyt word in banke neergelê en weggebêre vir berging.
Konfyt uit appels en pampoen
Om hierdie uitstekende nagereg te maak, benodig u: 1,2 kg suur appels, 0,8 kg pampoen, 1 kg korrelsuiker, 1 eetlepel. lepel lemoenskil.
Die hoofbestanddele word in blokkies gesny, dit is beter om dit nie saam te meng nie. Blus albei bestanddele afsonderlik tot sag. Meng dan en maal dit met 'n blender.
Sit die voltooide massa op 'n stadige vuur, gooi 500 g suiker daarin. Kook totdat die stuk begin verdik. Voeg dan die res van korrelsuiker en lemoenskil by. Die voltooide nagereg word in flesse gelê en weggebêre vir bêre.
Die huisvrou wat nie bang is vir eksperimente nie, stoor meer vitamiene vir die winter. Om die konfyt voor te berei, benodig u: 0,6 kg appels, 0,5 kg appelkose, 0,5 kg korrelsuiker.
Kap die geskilde en gekookte appels en appelkose met 'n voedselverwerker. Sit alles in 'n kookhouer. Prut vir 20 minute, voeg suiker by die mengsel. Kook nog 20-25 minute terwyl jy aanhoudend roer. Giet in voorbereide houers en bêre.
Konfyt van appels en courgette vir die winter
Deur hierdie bestanddele saam te kombineer, kry u 'n uitstekende nagereg wat almal verbaas met sy smaakkenmerke. U benodig 1 kg courgette, 3 kg appels, 2,5 kg korrelsuiker, 0,5 teelepel vanillien.
Berei hoofbestanddele deur sade te skil en te verwyder. Maal en steek aan die brand. Kook 45 minute, maal met 'n blender. Voeg suiker by en kook nog 30 minute. Voeg vanillien 5 minute voor kook by. Die konfyt sal dik wees. Sit die voltooide nagereg warm in flesse en hou weg vir bêre.
Xylitol Apple Jam
Hierdie lekkerny is maklik om voor te berei. Vereis: 1,2 kg appels, 0,5 eetlepels. water, 110 g xylitol.
Die resep is geskik vir diabete.
Die vrugte word geskil en pitte verwyder, in stukke gesny en in 'n kookhouer gesit, water word daarin gegooi en aan die brand gesteek. Maal sagte vrugte met 'n blender, giet xylitol, kook vir 30 minute. Die werkstuk moet gereeld geroer word. Die finale nagereg word warm in die flesse gegooi en geberg.
Hierdie lekkerny blyk lekker te wees. Om dit voor te berei, benodig u: 1 kg appels, 0,8 kg suiker, 1 eetlepel. water, 0,5 teelepel kaneel.
Berei die stroop apart van 'n glas water en suiker. Skil en sny die hoofbestanddeel in wiggies. Voeg gekapte vrugte by die afgewerkte vloeistof en kook en gooi al die korrelsuiker geleidelik uit. Haal dit dan van hitte af en laat afkoel.
Voeg kaneel by nadat u afgekoel het en weer aan die brand gesteek. Kook totdat die gewenste konsistensie verkry is. Maal met 'n staafmenger om die proses te bespoedig. Die voorbereiding duur dan 15-25 minute.
Metodes vir konfytstoor
Dit word aanbeveel om die nagereg gekrul te hou. Om dit te doen, word dit in blikkies gegooi terwyl dit nog warm en opgerol is. Dan word hulle vir 'n dag tot kamertemperatuur afgekoel en dan eers na 'n spesiaal toegeruste kamer of kelder verwyder.
As u die lekkerny reg gaarmaak en die verhoudings van 1: 1 in ag neem, kan u dit met gewone skroef- of nylon-deksels bêre.
Om 'n nagereg te kook is glad nie moeilik nie, dit is genoeg om presies al die stappe van die resep te volg.
Kyk die video: Gember voor extreme haargroei, stop haaruitval. krijg lang haar en dikker haar met gember (Mei 2022).