Appel-spasies: 18 kookresepte wat vir die winter gedoen kan word - Ook - 2021
18 beste resepte vir die maak van appelspasies vir die winter
Daar is elke jaar baie appels in die boorde. Tuiniers oes dit vir die winter en plaas dit in bokse met houtkaafsels. Maar dit is nog lank nie die enigste manier om vrugte te bewaar om gedurende die koue seisoen te eet nie. Daar is baie resepte vir oorspronklike en smaaklike appelbereidings: kompote, konserf, konfyt, marmelade. Ons sal u vertel van die gewildste appelverwerkingsmetodes.
Die besonderhede van die oes van appels vir die winter
Daar is baie soorte vrugte in die wêreld. Elkeen is uniek op sy eie manier. Dit hang af van die verskeidenheid watter smaak die voorbereiding vir die winter sal hê. Sommige tuiniers verseker dat slegs laat rasse gedurende die winter gesluit moet word. Ander voer aan dat die vroeë variëteite net so goed gehou word. Onder die vele resepte, sal almal 'n lekkerny na wense vind. Vir die voorbereiding vir die winter moet u die regte vrugte kies.
Slegs laatryp appels word vars in die winter gelaat. Konfyt en konfyt word van somersoorte gemaak. Vir hierdie doel is die variëteit Wit vulling baie geskik. Appelsap is baie nuttig. Om die winter voor te berei, is dit die beste om die sap van Antonovka af te pers. Appels is ook uniek deurdat hierdie vrugte onryp gebruik kan word. Asyn word berei uit onryp vrugte, wat suksesvol gebruik word in kook en tradisionele medisyne. Fynproewers hou van die ongewone kookresepte, gekombineer met okkerneute, suurlemoen, gemmer, lourierblare.
Spasies vir die winter word in gesteriliseerde flesse verpak. Die sterilisasietyd hang af van die houer se kapasiteit. Half liter potte word gesteriliseer vir 'n paar minute en sit 'n kokende ketel op. Glasflesse met 'n inhoud van 1 liter word vir 10 minute gesteriliseer. Groot flesse word met kookwater gegiet en 30 minute in 'n waterbad gelaat.
Die spasies word met metaal deksels opgerol. Hulle moet eweredig wees en goeie verseëlingsrubber hê.
Die skottelgoed word deeglik gewas.
rooi tamaties - 3 kg;
suur appels - 1 kg;
knoffel - 3 koppe;
rissiepeper - 200 gram;
groente-olie - 250 g;
pruime en appels - 1 kg elk;
uie - 3 stuks;
tafelasyn - 50 ml;
gemaalde swartpeper - 10 g;
naeltjies en gemaalde kaneel - 5 g elk;
Skil tamaties, appels, pruime en uie, sny dit in skywe en rol dit in 'n vleismeul. Sit die groentemengsel op gas en verhit tot 100 grade. Na kook, hou aan om vir 2 uur op lae hitte te kook. Roer dit met 'n houtlepel. Verwyder dan die puree, koel af en vryf deur 'n sif. Voeg speserye by en laat prut nog 40 minute. Gooi asyn 5 minute voor die einde van die gaarmaak in die tamatiesous en meng. Gooi warm in flesse.
Tuisgemaakte voorbereidings vir die winter is ondenkbaar sonder appelkompot. Dit is maklik om dit op te rol. Vir kompot word 3 liter-blikkies benodig. Vir 1 kan 750 g vrugte geneem word. Hulle word gewas, van saadpeule skoongemaak. Sny in skywe en sit in 'n gesteriliseerde fles. Kook water in 'n kastrol. Vrugte word in 'n pot met kookwater gegooi en 'n kwartier laat staan. Dan word die appel-aftreksel in 'n kastrol gegooi, 300 gram suiker bygevoeg en laat kook. Giet die appels weer na 2 minute se kook met stroop en bedek dit met deksels.
Appeltinktuur op maanskyn is 'n uitstekende alternatief vir industriële alkoholiese drankies. Twee kilogram gewas en gesnyde vrugte word in 'n glaspot gegooi en met 'n liter tuisgemaakte maanskyn gegiet. Die pot word met 'n deksel toegemaak en 10 dae aangedring. Daarna is die drank gereed vir opberging en verbruik. Die tinktuur kan in 'n pot gebêre word. Maar dit is beter om deur kaasdoek te filter en in kleiner houers te gooi, byvoorbeeld in bottels.
Kyk die video: 35 LEKKERE EN SNELLE RECEPTEN (September 2021).
Ingemaakte bitter peper Tsitsak-resepte in Georgiese styl vir die winter
Beskrywing van die Tornado-tamatiesoort, die kenmerke en opbrengs daarvan
Waarom droog die blare van balkonkomkommers droog en kry geel kolle, wat om te doen
Copyright 2021 \ Alles oor tuinmaak vir tuiniers \ 18 beste resepte vir die maak van appelspasies vir die winter