Resep Voorgereg gerol met spinasie en telemea - Nuwe resepte - 2022
Aperitief gerol met spinasie en telemea
deeg: Kook die aartappels ongeveer 'n uur lank in koue water (sedert die water begin kook het), haal dit dan uit die water en laat afkoel. Syg en meng met botter (by kamertemperatuur), sout, meel en wie wil, bakpoeier.
Vulsel: Laat die spinasie by kamertemperatuur ontdooi. Dreineer en meng, voeg dan sout, botter en fyngemaakte knoffel by.
Rasper die kaas met 'n vurk.
Smeer die deeg op 'n bakplaat (om dit te kan rol), plaas 'n laag spinasie, dan kaas en rol. Sit dit versigtig, sodat dit nie breek nie, in 'n groter koekpan, smeer dit met geklitste eier en sit dit in die voorverhitte oond, 30-35 minute of totdat dit gereed is.
Rol met spinasie en urda
Rol met spinasie en urda is 'n aperitief vir enige geleentheid. Ek hoop die van julle wat my besoek al weet Driekleur voorgeregrol, Voorgeregrol met gula room, Spinazierol en sampioenroom of Voorgeregrol En hierdie rol val in dieselfde kategorie voorgeregte.
Voorbereiding Spinasie- en urda -rol:
Spinasie blare hulle word gepluk, gewas en in kleiner stukkies gebreek en laat dreineer.
Van die bestanddele die werkblad word voorberei waarmee u beslis nie sal misluk nie, wat goed sal loop en nie aan die rande sal kraak nie.
Pragtige voorgereg vir die feestafel!
Spinazierol met roomkaas en gerookte salm is die voorgereg wat u in die feestelike spyskaart moet insluit. Die fyn werkblad en die vulsel kombineer uitstekend. U sal sien dat dit baie vinnig uit die stel verdwyn!
-1,5 eetlepels suurlemoensap.
1. Berei die werkblad voor: kap die spinasie fyn en plaas in 'n diep bak.
2. Voeg die eiergele en sout by. Klits alles met 'n blender.
3. Klits die eierwitte met die menger totdat dit in 'n donsige en stabiele skuim verander.
4. Voeg geleidelik (in 2 stappe) die eierwitskuim by die spinasie -samestelling, meng met 'n spatel, in sirkelbewegings, van onder na bo gerig.
5. Plaas die resulterende samestelling op die standaard oondbak, uitgevoer met bakpapier, gesmeer met olie. Versprei dit eweredig.
6. Bak die tafelblad vir 10 minute in die voorverhitte oond tot 180 ° C‌.
7. Draai dit om op 'n ander stuk bakpapier en verwyder die papier wat jy gebak het van die oppervlak. Laat dit afkoel.
8. Berei die vulsel voor: meng die roomkaas en suurlemoensap.
9. Sny die gerookte salm in dun stukkies.
10.Model die rol: smeer die roomkaas op die afgekoelde toonbank.
11. Plaas die stukke gerookte salm op die kaaslaag.
12. Rol die werkblad in 'n kompakte rol, begin vanaf 'n lang rand.
Voorgereg met spinasie en telemea - Resepte
Piesang en slagroom
Hoeveelheid: 5-6 porsies
Bak: 25-30 minute
U benodig (vir die toonbank): 3 eiers, 3 eetlepels suiker, 4 eetlepels meel, 1/2 teelepel bakpoeier, 1 teelepel sout, botter om die pan te smeer.
Hoe om te werk te gaan (vir die toonbank): Klits die eierwitte, voeg die suiker by die reën, sit die eiergele een vir een, die sout en die meel gemeng met die bakpoeier. Sit die samestelling in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, gesmeer met botter. As dit gereed is, haal dit uit en rol dit in 'n klam handdoek.
U benodig (vir room): 1 sakkie poeding (piesang of vanielje), 2 piesangs, 300 ml melk, 50 g suiker, 'n halwe pakkie botter.
Hoe om te werk te gaan (vir die room): berei die poeding voor, volg die instruksies op die koevert, voeg die suiker by en voeg die sagte botter by nadat dit afgekoel het. Pak die rol van die handdoek af, smeer dit met poeding, sit die geskilde piesangs en rol.
Vir versiering: u benodig 1 sakkie slagroompoeier, 1 piesang, 1 kiwi: berei die slagroom voor volgens die instruksies op die sakkie (wat ook melk bevat), skil die piesangskil en die kiwi af en sny dit in dun skywe. Bedek die slagroom en versier dit met piesang en kiwi -skywe.
Voorgereg met spinasie en telemea
bestanddele: 4 eiers, 80 ml olie, 150 g meel, 50 g mielies, 200 ml warm soet melk, 1 sakkie bakpoeier, 300 g spinasie, 200 g gesoute telemea, 2 groen uie, 1 bos groen dille, sout en peper om te proe
Metode van voorbereiding : Kook soutwater in 'n pot. Was die spinasie onder lopende water, en as die water begin kook, sit die spinasie op en laat dit vir 1 minuut kook, verwyder dit en laat dreineer en afkoel.
Meng die hele eiers, voeg dan die olie by, die meel gemeng met bakpoeier, mieliemeel, melk, sout en peper na smaak, meng dan goed met 'n klitser. Dreineer die spinasie in kleiner stukkies, rasper dit, kap die ui en dille, sit dit dan in die deeg en meng liggies. Bak 'n koekpan met bakpapier, plaas die samestelling in die bak en bak die pan in die oond wat tot 180 ° verhit is.
Bak ongeveer 30 minute, verwyder dan die koek uit die oond en laat afkoel. Dit kan warm of koud bedien word volgens voorkeur.
Die lekkerste geregte
Jy benodig die volgende bestanddele (vir die rolblad):
witsous wat jy maak van 50g botter + 50g meel + 200ml melk.
Kom ons begin met die 'rolblad': ons maak die spinasie wat ons in kookwater sit vir maksimum 10 minute skoon en was. Berei intussen die witsous wat ons later sal gebruik en wat moet afkoel. Laat die botter in 'n pan smelt, voeg die meel by, meng en laat dit 'n bietjie braai. Haal die pan van die hitte af en giet die melk bietjies -bietjies in, meng die meel daarby. Nadat ons al die melk gesit het, sit ons die pan weer op die vuur en laat dit kook, waarna ons die sous laat afkoel.
Intussen word die spinasie gekook, gedreineer en fyngekap. Meng dan die eiergele met die meel, voeg die spinasie by en laastens die geklitste eierwitte. Giet die mengsel in die pan van die stoof gesmeer met botter en bedek met meel en sit dit in die oond. Ons sal dit nie baie hard laat bak nie en as dit gereed is, draai ons dit om op 'n (baie skoon!) Nat servet.
Maar terwyl die 'vel' in die oond is, moet ons die vulsel soos volg voorberei:
- Sny die ham (stokkies of blokkies, na wens) en meng dit met die witsous en eiers.
Met hierdie samestelling vul ons die rolplaat onmiddellik nadat ons dit uit die oond gehaal het. Sprinkel die gerasperde kaas oor die witsous voor jy dit rol. Plaas die rol vinnig in 'n skinkbord (soos 'n koek of koek) en sit dit 5-7 minute in die oond.
U sal dit bedien: sodra dit gereed of koud is, as 'n versiering vir 'n steak of selfs as 'n voorgereg.
WENK: Die resep lyk baie goed, en as jy Telemea -kaas sit (skape is die beste!) En hoenderborsies.
VOORETTERKOEK MET KAAS EN PEPER
Ons benodig 2 werkblaaie, dus vermenigvuldig ons elke bestanddeel met 2:
250 Philadelphia roomkaas
1/2 gebakte kapia peper
200 g baie fyn gerasperde Telemea kaas
Om mee te begin berei ons die tafelblaaie voor. Smelt die botter in 'n groter pan. Van hierdie oomblik af werk ons ​​nie meer aan die brand nie. Ons haal die bak van die hitte af en voeg weer die meel, die eiergele (een vir een), die warm melk en aan die einde die geklitste eierwitte by.
Giet die deeg in 'n oondbak, waarin ek bakpapier gesit het. Bak die tafelblad 35-45 minute in die voorverhitte oond van 180 ° C.
As die tafelblad gebak is, haal dit uit deur dit oor 'n klam handdoek te gooi. Trek die bakpapier liggies af en bedek met nog 'n klam handdoek. Ons herhaal die operasie om uiteindelik twee werkblaaie te hê.
Terwyl die tweede bokant bak, berei u die vulroom voor deur Philadelphia -kaas te meng met gerasperde mozzarella, suurroom, gekapte pietersielie en gewaste, skoongemaakte en gekapte soetrissies in klein blokkies. Geur met sout en peper en meng tot die samestelling homogeen is.
Laat die gelatienblaaie 10 minute lank week en meng dit dan in die warm melk. As die melk met gelatien begin afkoel, voeg ons dit by die roomkaas saam met soetrissies. Smeer die room oor die eerste tafelblad en bedek dit dan met die tweede tafelblad.
Om die bolaag te maak, meng al die bestanddele in 'n voedselverwerker. Smeer die roomkaas oor die tweede toonbank. Ons meng ook die kaas met suurroom, sit die room in 'n deftige vorm en maak 'n rooster of versier hoe ons ons voorgeregkoek kook.
Berei Borek voor
'N Paar wenke voordat ons begin:
Tertblaaie kan met Yufka -velle vervang word.
As dit gevries is, laat dit in die yskas oornag ontdooi.
Jy kan net kaas sonder spinasie gebruik, maar voeg soveel kaas en nog 'n eier by.
Kies 'n skinkbord effens kleiner as die grootte van die velle, sodat die samestelling nie vloei nie.
Nou kan ons begin: Was en sny die spinasie grof. Sny die groen ui fyn. Gooi 2-3 eetlepels olyfolie in 'n pan en voeg dan die groen uie by. Voeg dadelik die spinasie by. Laat staan ​​op matige hitte totdat al die vloeistof wat deur die spinasie oorbly, verdamp. Ongeveer 5-6 minute.
Intussen berei ons die kaas voor: ek sit die hele kaas saam met die eier en 'n bietjie vars dille in die voedselverwerker, meng dit totdat dit goed fyngemaak is.
Meng 125 gram jogurt, al die olie, 1 eier, 100 ml melk en 'n bietjie sout en peper in 'n bak. Klits liggies tot glad.
Met hierdie mengsel smeer ons die velle.
Ons neem 'n skinkbord wat ons met 'n bietjie botter of olie smeer. Sit 2-3 velle tert, smeer dit goed met die helfte van die jogurtmengsel en sit dan die helfte van die kaas gemeng met spinasie. Weer 3 velle tert, smeer met die res van die mengsel.
Aan die einde sit ons nog 3-4 tertblaaie. Ons maak 'n mengsel van slegs 1 eier, 75 ml jogurt en 50 ml melk. ons gooi dit oor die tert en versprei dit oraloor. Ons het sesamsaad gestrooi, ek het swart en wit gehad, slegs wit kan gebruik word. Ons sny die tert in blokkies.
Bak vir 35-40 minute tot bruin. Verwyder dan en laat afkoel tot kamertemperatuur. Geniet dit!
Peper voorgereg gevul met kaas
Soms is a Peper voorgereg gevul met kaas dit is welkom in die oomblikke waarop ons op die laaste oomblik as gaste aangekondig word. Dit is maklik om voor te berei en sagte kaas met sampioene - Delaco is ideaal vir soetrissies.
Bestanddele peper voorgereg gevul met kaas:
2-3 paprika's of vette
140 g sagte kaas met sampioene
150 g gerookte of natuurlike kaas
½ halwe blokkies donut
sout, peper na smaak, knoffelpoeier (of 1 knoffelhuisie gerasper)
Bereiding van peper gevulde voorgereg met kaas:
Sny die gewaste soetrissies naby die steel en verwyder die stingel met sade, sorg dat die peper nie breek nie.
Rasper die kaas, voeg die sagte kaas, botter, donut in blokkies, groente by en geur met sout, peper na smaak en knoffelpoeier of 1 knoffelhuisie.
Roer en die voorbereide soetrissies word gevul met hierdie samestelling. Dit word in die koue geplaas, verkieslik moet dit minstens 1 uur gehou word, maar dit kan onmiddellik op die tafel gesit word.
As u hierdie voorgereg bedien met peper gevul met kaas, sny dit in ringe en plaas dit op 'n bord of op 'n bord op die setperke (blaarslaai in repies gesny, op rucola, ...).
Hierdie voorgereg met rissies kan ook met vars maaskaas of selfs met minder gesoute Telemea -kaas berei word. Dit word vinnig voorberei en is altyd byderhand, ongeag die seisoen waarin ons is, of dit nou winter of somer is. Ons vind altyd soetrissies, al is dit nie so lekker soos in die tuin nie, en ons vind altyd vars kaas op die mark.