Boos spaghetti resep - Tradisionele resepte - 2021
Kook eers die spaghetti met 'n knippie sout in water. Sny die ui in klein stukkies en verhit dit in warm olie. Voeg die blokkies tamaties by en laat nog 5-6 minute op die vuur staan. Voeg die speserye van Maggi by, opgelos in water volgens die instruksies op die koevert en laat 5-6 minute op die vuur staan, terwyl aanhoudend geroer word.
Voeg die gaar en gedreineerde pasta oor die sous, meng goed. Voeg sout na smaak by en strooi 'n bietjie basiliekruid oor en meng.
Kap die uie, rissies, wortels en vleis redelik grof.
Ons sit die ui en die vleis aanvanklik hard en laat dit totdat die vleis van kleur verander.
Voeg rissies en wortels by en prut tot sag.
Tamatiesap word gemeng met 2 eetlepels sonneblomolie of olyfolie, die 3 soorte peper, neutmuskaat ('n bietjie gerasperde fffff omdat dit sterk smaak), 2 teelepels suiker (of minder), sout, tiemie.
As die groente baie sag geword het en hul eie sap agtergelaat het, word die tamatiesap daaroor gegooi.
Laat dit op die vuur totdat die vleis met 'n vurk kan deurdring en verwyder dan van die hitte.
Laat afkoel en plaas dan alles (vleis ingesluit) in die voedselverwerker en meng so fyn as wat jy wil.
Bedien met pasta.
Cosmin Dragomir en BioShopRomania het 'Wine for zacusca' bekendgestel
Dit is die eerste wyn vir Zacusca
GURMAND: waarvan korporateurs hou
Geregte na die smaak van hardwerkende stedelike werkers wat hard werk om hul daaglikse middagete te verseker, asook waarskynlik ander dinge.
Sop, Roemeense identiteitskos
Die bespreking oor wat ons gastronomies voorstel, is nog lank nie verby nie, eintlik is daar nie soveel gedebatteer as wat dit moes gewees het nie.
Kroeë en klubs
Kafees en teehuise
Stem nou vir die belangrikste nasionale geleenthede en gunsteling plekke om u huis in u stad te verlaat!
Artikel 1. Organiseerder
City Guide Media S.R.L. met sy geregistreerde kantoor in die stad Brasov, geregistreer by die handelsregister no. J08 / 1612/2013, met die unieke registrasiekode RO 32408405, hierna 'Days and Nights' genoem
Die organiseerder behou die reg voor om die regulasies tydens die wedstryd te wysig, op voorwaarde dat enige veranderinge minstens 24 uur voor die inwerkingtreding aan die deelnemers en die publiek in kennis gestel sal word. Deelnemers sal per e-pos of telefonies en die publiek in kennis gestel word via die webwerf waarop hierdie regulasie gepubliseer word.
Art. 2. Die duur van die wedstryd en die ontwikkelingsgebied
Die wedstryd vind plaas in die interval gespesifiseer in die wedstrydartikel. Die wedstryd is geldig in Roemenië.
Art. 3. Voorwaardes vir deelname
Die wedstryd vind uitsluitlik op die internet, op die webwerf www.zilesinopti.ro, plaas.
Elke internetgebruiker wat aan al die volgende voorwaardes voldoen, kan deelneem:
& ndash Is 'n Roemeense burger of 'n inwonende buitelandse burger en icircn Rom en acircnia
& ndash Teken in op die webwerf se nuusbrief en vul alle regte en korrekte data in, insluitend e -posadres en telefoonnommer
& ndash Stem saam om die naam op die webblad wat vir die wedstryd gewy is, te publiseer, en icircn in geval & icircn wat aangewys is as een van die wenners van die kompetisie
& ndash Bevestig dat u hierdie amptelike regulasie gelees en verstaan ​​het en dat u ten volle saamstem met die bepalings en voorwaardes daarin.
Zilesinopti.ro -werknemers of Zilesinopti.ro -medewerkers, sowel as hul familielede van die eerste graad, kan nie aan hierdie wedstryd deelneem nie.
Die reg om aan die wedstryd deel te neem, word outomaties gekanselleer in die geval dat iemand vals, foutiewe, onvoldoende of onvolledige data of inligting verskaf in die voltooiing van persoonlike data en as die organiseerder van mening is dat hy bedrieg het.
Art. 4. Beskerming van persoonlike data
Die organiseerder sal die persoonlike inligting wat deur die deelnemers verskaf is, gebruik om uitsluitlik aan die wedstryd deel te neem om die wenner aan te kondig en te identifiseer. Zilesinopti.ro is 'n persoonlike databasisoperateur, geregistreer met nommer 18316/2016
Die organiseerder sal die persoonlike inligting wat deur die deelnemers aan die registrasie van die wedstryd verskaf is, uitsluitlik gebruik om die wenner aan te kondig en te identifiseer.
Zilesinopti.ro is 'n persoonlike databasisoperateur, geregistreer met nommer 15539.
Art. 5. Die kompetisiemeganisme
Gebruikers sal meer te wete kom oor die wedstryd in die kompetisie -afdeling op die webwerf www.zilesinopti.ro, sowel as op die aanlynbaniere om dit te bevorder.
Die gebruiker moet korrek invul en die wedstrydvorm stuur.
Die wenners word deur loting getrek.
Die organiseerder sal nie die kontantwaarde van die prys aanbied nie.
Art 6. Aanwysing en aankondiging van die wenners
Die wen -gebruikers sal aangewys word deur lotings te trek wat die wedstrydvorm korrek ingevul het en aan die deelnamevoorwaardes in art. 3. voldoen het. Gebruikers wat deur die organiseerder vermoed word dat hulle tydens die wedstryd bedrieg het (bv. gediskwalifiseer.
'N Persoon mag nie net een keer in dieselfde kompetisie as wenner aangewys word nie.
'N Persoon kan nie as die wenner aangewys word in meer as 3 wedstryde wat gedurende 6 maande op www.zilesinopti.ro gehou word nie.
Die wenners sal aan die einde van die wedstryd in kennis gestel word van die uitslag van die wedstryd en aan die einde van die wedstryd telefonies of per e-pos gekontak word om in kennis gestel te word hoe hulle in besit van die prys.
As die wenners nie die inligting wat die organiseerder versoek het binne 72 uur stuur nie, of as hulle verkeerde / onvolledige kontakbesonderhede verstrek het, word die prys in volgorde aan die volgende geregistreerde gebruikers toegeken.
Die organiseerder is nie verantwoordelik daarvoor dat & icircnt & acircrzirea die antwoorde bekend maak om redes wat nie met hom verband hou nie.
Wenners sal al die inligting wat verband hou met die prysinsameling per e-pos ontvang. Die wenner sal die ID -kaart of identiteitskaart aan die organiseerder oorhandig.
Art 7. Inligting aan die publiek
Die wedstrydreëls is gratis beskikbaar vir konsultasie op die webwerf www.zilesinopti.ro, maar ook op versoek op die adres van die organiseerder. Deelname aan hierdie kompetisie impliseer die verpligting om aan die bepalings van hierdie regulasie te voldoen.
Art. 8. & Onderbreking van die wedstryd
Die wedstryd mag slegs onderbreek word in geval van force majeure of deur 'n besluit van die organiseerder, maar nie voordat dit die publiek via die webwerf www.zilesinopti.ro bekend maak nie.
Art. 9. Verwante belastings en belasting
Die veldtogorganiseerder is nie verantwoordelik vir die betaling van ander belasting of ander finansiële verpligtinge wat verband hou met die pryse wat aangebied word nie, wat onder die verantwoordelikheid van die wenners is.
Die oorsprong van hierdie pasta is iewers in die middel van die twintigste eeu, die eerste getuienis wat uit 1950 dateer. Die oorsprong word bespreek, een van die teorieë toon dat dit die voedsel van mynwerkers (steenkoolmyners) in die Apennyne was, ander beweer dat dit het sy oorsprong in 'n plek in Rome. Dit is selfs deur die Amerikaanse bondgenote in die Tweede Wêreldoorlog geëet, veral omdat daar tot 1950 geen resep geskryf is nie. In & # 8222 Italian Cuisine & # 8221 deur Ada Boni uit 1930 is hierdie resep nie tog ingeskryf. (bron).
Selfs in Italië kan die resep na gelang van die gebied verskil, maar nie beduidend nie. Maar een ding is seker: die pasta word presies gekook soos daar op die verpakking staan ​​(8 minute staan ​​geskryf en 8 minute word dit gekook) om al dente te bly, pancetta of guanciale word aanvaar (in geen geval spek of kaiser) eiers kan heel wees of net eiergele (of gemeng), die kaas kan pecorino romano (skaapkaas) of parmesaankaas wees, maar MOENIE ROOM TOE GEE NIE!
Het u 'n pasta -resep nodig wat vinnig voorberei kan word, is dit konsekwent, heerlik en gesond? Dan is my resep vir vandag - Spaghetti alla Puttanesca pas perfek by u!
Spaghetti alla Puttanesca - alles wat u moet weet oor die resep
Dit is 'n klassieke pasta -resep, wêreldwyd bekend, net soos Arrabiata, Carbonara of Bolognese.
Die hoofbestanddele vir die "Alla Puttanesca" -sous is: olyfolie, kappertjies, olywe, knoffel, ansjovis.
"Legend" sê dat die resep iewers in die 50's verskyn het in die Rancio Fellone -restaurant in Ischia. Eienaar (en sjef) Sandro Petti het 'n paar honger klante gehad ná sluitingstyd. Hulle het pasta gevra, hy het vir hulle gesê dat hy geen ander bestanddeel behalwe 4 tamaties, olywe en kappertjies het nie. Kliënte het vir haar gesê om kos te maak - 'Maak 'n hoer'. En dit is hoe puttanesca -pasta gebore is.
In ons resep vandag, saam met tamaties, olywe en kappertjies, voeg ons nog 'n bestanddeel by wat die sous 'n uitstekende geur gee: ansjovisfilette, baie gewild in Spaghetti alla Puttanesca -resepte regoor die wêreld.
In ons weergawe is Spaghetti alla puttanesca 'n 'eenpot' resep. Dit beteken dat ons die pasta direk in die sous kook. Hoekom? Minder gemors in die kombuis, want alles word in een pot gaargemaak. 'N Sos wat ons glo as dit heerlik is, want die pasta stysel bind al die bestanddele baie goed. Super vinnige aandete! Omdat die resep binne minder as 'n halfuur kop-tot-stert gereed is.
Ek het gekies vir vandag se resep spaghetti van volwaardige koring Baneasa Paasfees. Ek het spaghetti gekies, maar die resep sal net so lekker wees met volgraanvere!
Spaghetti alla Puttanesca & # 8211 Waarom kies jy volkorenpasta uit Paste Baneasa?
Volkoren pasta is 100% durumkoringpasta, pasta van premium kwaliteit gemaak in Roemenië.
Hulle het 'n spesiale smaak, hulle behou hul vorm tydens kook en bly nie bymekaar nie. Boonop hou souse beter by durumkoringpasta as pasta met sagte koring.
Volkorenpasta is ryk aan vesel wat die spysverteringstelsel stimuleer en die vlak van slegte cholesterol in die bloed verlaag.
Die verbruik van volgraan verminder die risiko van kardiovaskulêre siektes en diabetes.
Dit word aangedui vir mense wat oplettend is vir hul figuur en beter gewig wil beheer.
Bestanddele vir 4 porsies Spaghetti alla Putanesca:
250 g Baneasa volgraan spaghetti
'n fyngekapte wit ui
4-5 knoffelhuisies deur die pers
3-4 stukke ansjovisfilette
sout, peper, kruie na smaak
500 ml groentesop / water
parmesaan vir opdiening
Verhit die olyfolie in 'n groot pan. Soteer ui en knoffel tot ui deurskynend is. Voeg ansjovis, olywe, kappertjies, kersietamaties by. Ons kook dit vir 2-3 minute saam.
Voeg die spaghetti by en geur na smaak. Giet water / sop sodat dit die spaghetti bedek. Laat dit vir 12-13 minute prut totdat die pasta gaar is, byna al die vloeistof verminder en ons 'n romerige sous kry.
Voeg voor die opdiening vars gekapte groen pietersielie en parmesaan by.
Spaghetti alla Puttanesca is 'n resep om in te laai, veral as u nie veel tyd in die kombuis kan spandeer nie, as u 'n vinnige en gesonde maaltyd gedurende die week wil hê, byvoorbeeld tydens aandete. As u amper geen tyd het om die maaltyd voor te berei nie, kan u AL die bestanddele in die pot sit en dit vir 13-15 minute laat kook. Mag jy die beste wees!
Spaghetti met boletus, heerlik!
Hierdie jaar is 'n wonderlike sampioeneisoen. Vir alle liefhebbers van sampioenpluk, het ons vandag 'n rDie rykste eket wat ek voorberei het met vars geplukte boletus. U kan u nie die reuk en smaak van die kos voorstel nie. Ons berei vandag voor, spaghetti met boletus. 'N Eenvoudige en heerlike gereg.
Hy het dit daar neergesit kook die pasta in 'n kastrol met baie water, 'n bietjie sout en 'n paar druppels olie ekstra suiwer olywe.
Terwyl ons die pasta laat kook, begin ons ons sampioen voorberei. Om dit te doen, sit ons in 'n pan 'n bietjie olyfolie, kap die ui fyngekap, en sodra die olyfolie warm is, kook ons ​​dit.
dan ons voeg die sampioen by, dat ons vooraf skoongemaak en in velle gesny word.
Na 'n paar minute en met die pasta wat reeds gemaak en gedreineer is, Ons voeg dit by die pan en soteer dit met boletus. Voeg die neutmuskaat, peper, oregano en tiemie by en laat dit nog 4 minute kook.
Bedien met 'n bietjie Maldonsout en om te eet dat hulle verkoue kry!
Volledige artikel: Resep »resepte» Pasta -resepte » Spaghetti met boletus, heerlik!
Hoe om pasta korrek te kook? Daar is 'n fout wat baie mense maak sonder om dit te besef
U sou dink dat 'n porsie pasta miskien nie moeilik is om te maak nie, maar daar is 'n paar besonderhede wat sommige nie in ag neem nie. Pasta is 'n spesifieke Italiaanse gereg wat in baie ander lande regoor die wêreld aanbid is en verskillend benader word, afhangende van die gastronomie van die gebiede. Dit kan geëet word gemeng met groente, souse, kase en ontelbare vleissoorte of verskillende kombinasies van die bogenoemde bestanddele.
Die eerste stap is egter om dit behoorlik te kook, sodat u dit later soos 'n boek kan proe met wat u wil hê. Die eerste fout wat die meeste mense maak, is om pasta te sit as die water nie gekook word nie. Dit moet warm wees as jy dit wil voorberei. U moet wag totdat die water 100 grade bereik, dit wil sê na 'n paar minute met die groot vlam. As jy dit aantrek as dit nog koud is, bly dit vas.
370g - Panzani -witsous, gerookte varkbors, ui, eiergeel, speserye.
Heerlike en romerige resep vir die bereiding van pasta.
Met Panzani -souse kan u die mees komplekse geregte maklik voorberei!
Bevat melk, gluten en eier.
Resep van die dag: Sjef Marcello Zaccaria leer jou hoe om spaghetti met skulpe te maak
U het sjef Marcello Zaccaria by MasterChef gesien, waar hy 'n paar geheime van die Italiaanse kookkuns onthul het. Nou leer hy ons hoe om spaghetti te maak met heerlike skulpe, soos by hul ma se huis.
Baktyd: 13 minute
320 g spaghetti Barilla N5
1 stuk knoffel
- Was die doppe goed en sit dit in 'n groot pan met 'n eetlepel olie
- Bedek met 'n deksel en skakel die stoof aan. Braai dit, en nadat die doppe oopgemaak is (ongeveer 2-3 minute), haal die pan van die hitte af en verwyder die doppe, maar nie almal nie.
- Syg die resulterende vloeistof in die pan en plaas dit weer oor die doppe. Los die pan langs die stoof.
- Sit die olie met die gekapte knoffel in 'n ander pan. As dit bruin word, voeg die skulpe by die vloeistof en laat dit kook.
- Kook intussen die spaghetti in kokende gesoute water, verwyder dit as dit al dente is en sif die water en meng dit dan met die sous in die doppe
- Sprinkel sout en peper na smaak en gekapte pietersielie.
Vertel ons hoe dit uitgedraai het!
Jamie Oliver se Kick-Ass Penne Arrabiata
Jamie Oliver het nog 'n Italiaanse restaurant geopen en het ter viering die beste resep vir penne arrabiata gedeel. U het nie baie bestanddele nodig nie, dit is baie eenvoudig om te maak en 'n pittige skop. Ons dink aan Sondagaand pasta aandete.
Deur Pepper Passport
Sekerlik neem sy etes van 15 minute die meeste van ons langer as wat belowe word, maar as dit by die Italiaanse kookkuns kom, het Jamie Oliver regtig 'n draai.
En met goeie rede - hy het die kuns van kook geleer van sy lewenslange mentor en een van Italië se grootste uitvoere * Gennaro Contaldo, wat saam met Antonio Carluccio en Mario Batali deur baie as 'n 'Godvader' van Italiaanse kos beskou word.
U sien dat Jamie in die 1990's die protegé van Gennaro was, en nou is die twee vennote in hul uiters gewilde restaurantryk, Jamie's Italian, wat vandeesweek sy vyfde en grootste Australiese winkel in Brisbane geopen het. En hoewel u die idee het om aan 'n ketting te eet, u afskrik, is dit een wat uitblink, want die verkryging en uitvoering word baie gedetailleerd gegee. Wat saam 'n resep is vir 'n stewige restaurant.
Hierdie resep is egter vir Jamie Oliver se Penne Arrabita - dit is super eenvoudig om te maak (maar nie binne 15 minute nie) en kry regtig 'n skop. Dit word alles meer verhef deur die broodkrummels wat 'n baie mooi goue en knapperige noot gee.
Die 65 beste braaivyne vir die einde van die somer
Jamie's Italian is nou oop in Brisbane, Australië. U vind dit in die historiese Rowes Arcade, Edwardstraat 237, Brisbane City. Bel 07 3144 3000 om 'n bespreking te maak, of doen dit aanlyn.