Jamaikaanse seekoskerrie resep - Ander - 2022
Jamaikaanse seekoskerrie resep
'N Sagte kerrie in Karibiese styl van garnale, swaardvis, geelrissies en sprietuie in 'n soet tamatiesous.
1/2 teelepel rissiepoeier of gedroogde brandrissievlokkies
1/2 teelepel speserye poeier
300 g swaardvis- of kabeljoufilette, in blokkies gesny
250 g geskilde garnale
Verhit olie in 'n groot braaipan oor medium hitte. Voeg sprietuie, geel soetrissie en gekapte gemmer by; roer tot sag, sowat 5 minute.
Roer kerriepoeier, brandrissiepoeier of gedroogde brandrissievlokkies en allspice by. Voeg sojasous, bruinsuiker, sout, klappermelk en vars tamaties by. Roer en laat prut oor lae hitte, onbedek, vir ongeveer 15 minute.
Voeg visfilette en garnale by; laat prut tot vis gaar is, ongeveer 5 tot 8 minute. Roer lemmetjiesap by en strooi vars gekapte koljander oor.
Het dit pas gemaak en dit was heerlik, smaaklik, maar eenvoudig om te maak. Ek het kabeljou in plaas van swaardvis gebruik, want dit was wat ek gehad het, maar dit het beslis 'n meer robuuste vis nodig. -10 Mei 2013
Ek het dit vir my gesin voorberei, en dit is baie eenvoudig en baie lekker met 'n uitbarsting van geure. almal het teruggekom vir meer. baie heerlik. ek het die resep streng gevolg, behalwe dat ek karpvis gebruik het. dit is 'n groot plesier met Jasmine-rys. (y) -18 Okt 2013
Ek het dit vir my gesin gemaak en moes dus die bestanddele verdubbel. Ek het ook 'n paar bestanddele verander - in plaas van vars pruimtamaties, het ek 'n blikkie gekapte pruimtamaties gebruik en die sap van 3 lemmetjies bygevoeg. Omdat ons nie te pittig van kerrie hou nie, het ek sagte Chilli -poeier en sagte Madras -kerriepoeier gebruik. RESULTAT: Fantasties, soet en romerig met 'n bietjie skop. Ek het die res oorgebring na 'n kollega wat ook daarvan gehou het en die resep wou hê. Perfek saam met rys en boontjies-03 Sep 2013
20 outentieke Jamaikaanse resepte
Op soek na 'n paar outentieke Jamaikaanse resepte om 'n Karibiese styl na u tafel te bring? U kom op die regte plek!
Nadat hy net 'n paar dae op hierdie pragtige eiland deurgebring het, sal almal besef dat die Jamaikaanse kookkuns soveel meer is as hoender en rys.
Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, die geregte is ongelooflik!
Maar ander geregte van Jamaikaanse kos is ook lewendig, vrugtig, pittig en wonderlik uniek.
Baie tradisionele Jamaikaanse resepte trek uit die omliggende eilande en kombineer seekos, vis en beesstert met 'n paar van die fantastiese plaaslike vrugte en groente byderhand.
Ek moes natuurlik 'n lekker hoenderresep in hierdie opsomming insluit, want dit is die bekendste.
Maar hierdie lys van 20 Jamaikaanse resepte bevat ook baie ander heerlike aanbiedinge! Maak gereed om 'n virtuele reis na Jamaika te onderneem!
Karibiese resep: Kokoskerrie -seekos
2 1/2 koppies ingemaakte onversoete klappermelk
1 1/2 koppies vis aftreksel
1/2 pond ongekookte garnale geskil, ontpit
1/2 pond seeskulpies
1 pond mossels geskrop
1 pond conch in blokkies gesny
1/2 koppie gekapte vars ui
½ koppie gekapte vars groen ui
2 naeltjies knoffel
Nou smaak dit miskien beter as u in 'n tropiese paradys sit en die ongelooflike uitsig geniet. Maar ek dink dit sal steeds 'n super lekker gereg wees om tuis te maak !! As seekos nie u gunsteling is nie, of u net soos 'n paar ander goeie tropiese resepte is, kyk gerus na hierdie plasings:
Jamaikaanse kerrie garnale resep
Jamaikaanse Kerriegarnale: Dit is voorwaar een van my gunsteling vinnige resepte om te maak! Dit is regtig 'n ete van 30 minute. Sit 'n pot wit rys voor jy begin, sodat dit gereed is wanneer die garnale gereed is. Die resep vereis 'n pond rou garnale. Die op die foto's is ontdooide bevrore tiergarnale. Dit maak nie saak watter grootte u kies nie, solank dit 'n pond is. Ek beveel egter ten minste 'n mediumgrootte garnale aan vir hierdie resep. Die enigste truuk vir hierdie gereg is om nie die garnale te gaar nie, anders word hulle taai. Sodra al die bestanddele in die pan is, druk 'n garnale af. As dit pienk en stewig is, is dit gereed. En as u een moet eet om dit te weet, selfs nog beter.
1 pond rou garnale, geskil en verwyder
½ Groen soetrissie, gesny
½ rooi soetrissie, gesny
1 Strooi vars tiemie
2 eetlepels klappermelk
1. Skil, ontraf rou garnale en geur met swartpeper, sout en kerriepoeier, hou eenkant
2. Julienne groen en rooi soetrissies en uie maalvleis knoffel
3. Verhit kookolie op Hoog in souspan
4. Soteer rissies, ui en knoffel tot ui deursigtig is, voeg 1 lente vars tiemie by
5. Verlaag hitte tot Medium-Hoog en voeg klappermelk by. Voeg sout, ketchup, soetrissie sous en kerriepoeier by
6. Verlaag tot medium hitte en voeg garnale by groente en soteer tot garnale begin pienk word
7. Meng water en mielieblom saam en voeg by kastrol
8. Laat prut vir 1 minuut, of tot garnale ferm en kerriesous verdik het
Lys van ander garnale resepte
Gegrilde garnale en klapperrys
Ruk garnale en rys en ertjies
Mangosalm en garnale in klapperkerriesous
Garnale, gestoomde broccoli en pasta
Rasta pasta en garnale
Jamaikaanse Alfredo -garnale
Garnalsop met klappermelk
Jamaikaanse garnale gebraaide rys
Garnale en kaas smelt in tamatiesous
3 pond bokvleis vir stoofpot (ongeveer 2-duim-stukke)
2 medium uie, gekap medium (ongeveer 2 koppies)
4 tot 5 eetlepels Jamaikaanse kerriepoeier (pittig of nie-pittig)
2-duim stuk gemmer, geskil en fyngekap (ongeveer 2 eetlepels fyngekap)
2 tot 3 habanero- of Skotse rissies, ontpit en gekap
1 liter water of lae-natrium hoenderbouillon
2 medium rooibruin aartappels, geskil en in blokkies van 1 duim gesny (ongeveer 2 koppies)
Vir die kerrie: Verhit 2 eetlepels olie in 'n 3-kwart-kastrol of oond oor medium hoë hitte tot dit blink. Voeg 1/3 van die bok in die pan en verbruin aan alle kante, ongeveer 6 minute. Oordra na 'n bord. Herhaal met die oorblywende bok in nog twee bondels, voeg ekstra olie by indien nodig en beheer hitte om te verhoed dat dit brand.
Sit die pan terug op die hitte en voeg uie en knoffel by. Kook, roer gereeld tot uie sag is, ongeveer 4 minute. Voeg kerriepoeier by en kook, roer aanhoudend tot geurig, ongeveer 30 sekondes.
Voeg gemmer en peper by en kook, roer gereeld tot geurig, ongeveer 1 minuut. Voeg die water of hoenderbouillon by die pot saam met die bruin vleis. Voeg 2 teelepels kosher sout by. Skraap die bruin stukkies van die bodem van die pot af. Bring tot kookpunt, laat kook, bedek die pot en kook 1 1/2 uur. Voeg aartappels by en kook totdat die bok heeltemal sag is, 30 minute tot 1 uur langer.
Vir bediening: Skep die vet van die sous af. Of laat die kerrie afkoel en plaas dit in die yskas. Skil die gestolde vet bo -op. Maak die kerrie weer warm. Geur na smaak met nog sout, en sit voor.
Wat is Jamaikaanse kerriepoeier
Jamaikaanse kerriepoeier is 'n kombinasie van Karibiese speserye, wat 'n winkelkas in die hele streek is. Almal het 'n speserypot hiervan in hul spens. Alhoewel daar 'n paar algemene bestanddele in Jamaikaanse kerriepoeier is, het elkeen sy eie klein variasies wat wissel in smaak, kompleksiteit en hitte.
Hierdie weergawe is regtig die beste Jamaikaanse kerriepoeier, want dit is ongelooflik geurig en vol aromatiese stowwe wat net tot u lewenslustige siel spreek.
Eerlikwaar, hierdie tuisgemaakte kerriepoeierresep sal u lewe regtig verander. Slaan net 'n paar op, stoor en geur u Karibiese resepte soos nodig.
Hoenderkerrie is 'n gewilde Jamaikaanse gereg. Ek gebruik ook 'n paar hoenderpote. Hoendervoet word gebruik om sop te maak. Ek hou daarvan om Indiese kerrie te gebruik, want dit is lekkerder as gewone kerriepoeier
2 pond. hoender, gevlek en alle sigbare vet verwyder/gewas in asyn en water of kalk en wateroplossing, gedreineer
1 teelepel. Maggi geur vir hoender
1 teelepel. Maggi is ideaal vir alle seisoene
2 snye groen skottelgoedpeper
Stukkie vars groen tiemie of 1/2 teelepel. gedroogde tiemieblare
Geur die hoender in 'n bak met al die bestanddele, behalwe kerrie en olie. Bedek en marineer 30 minute in die yskas
Sit 'n Hollandse pot met die olie op hoë hitte. Voeg die kerrie by die warm olie, roer vir 'n paar sekondes met 'n lepel (kook die kerrie) Voeg die gekruide hoender by die gaar kerrie, roer. Bedek die pot.
As die hoender begin braai, voeg 1 koppie water by, kook die hoender totdat die water oplos. Voeg nog 'n koppie water by. Pas die smaak aan deur meer sout by te voeg indien nodig. Kook die hoender totdat die water tot sous verminder het. Verwyder van hitte en bedien. Sit die oorblywende (indien enige) in die yskas, hou vir 3 dae.
Knapperige oond gebakte garnale
Pittige soet garnale en weegbree
Jamaikaanse warmpeper garnale
** Moenie vergeet om hieronder kommentaar te lewer en die sterkoers as u my resepte probeer het nie. Kom ons wees vriende en raak betrokke Facebooken Instagram Ek hou ook daarvan om vas te maak Pinterest, waar u meer wonderlike resepte kan vind. **