Linseed olie - iSearch
begin Super olies lynolie
1 Linsolie: lekker, gesond en veelsydig
2 Toepassing en effek
3 Spesiale eienskappe van lynolie
4 Oorsprong en produksie
5 Minerale en vitamiene
8 Dosis en toediening
9 Newe-effekte van vlasaad
10 Studies oor lynolie
11 Linseed in die kombuis
12 Koop en verkoop lynolie
14 Verwysing na die studies:
Linsolie: lekker, gesond en veelsydig
lynolie is vir baie eeue as een van die gesondste olies beskou. Die rede hiervoor lê hoofsaaklik in die waardevolle en gesonde voedingsstof- en vetsuursamestelling. Linseed olie word nou deur baie naturopate en voedingsdeskundiges beskou as 'n waardevolle boublok vir 'n gebalanseerde dieet en dokters word ook al meer oortuig van die positiewe effek van plantaardige olie. Hoe het jy al die belangrike inligting oor lyn- en lynolie in hierdie artikel saamgestel?
Toepassing en effek
Vlasaadolie is in die Middeleeue en in die Oudheid bewys om baie soorte fisieke kwale te behandel. In 15. In die 19de eeu het baie bekende skilders die hoë gehalte olie ontdek en dit gebruik vir die produksie van olieverf.
Vandag gebruik ons ​​lynolie in baie verskillende vorme en in baie gebiede van die daaglikse lewe. Of dit nou in die kombuis, vir mediese doeleindes, in die nywerheid of in die vaartuig-linolie is 'n belangrike komponent in baie produkte.
Die olie is egter veral opmerklik vir sy waardevolle gesondheidseffekte, wat 'n uiters positiewe uitwerking op die hele kardiovaskulêre stelsel sowel as op die bene en gewrigte het. Laaste maar nie die minste nie, linseed olie het 'n uitstekende smaak en is selfs baie gewild as 'n bevrugting vir hout - 'n ware all-rounder wat nie in enige huishouding vermis mag word nie.
Spesiale eienskappe van lynolie
Linseed olie is gemaak van vlasaad en is al lank beskou as een van die waardevolste plantaardige olies in die kombuis. Die Latynse naam is Linum usitatissimum. Die olie kan uitstekend in die kombuis gebruik word om verskeie geregte voor te berei. Die vetterige, effens bitter smaak maak dit ideaal vir onder meer die verfyning van slaaie. Mense het die baie voordele van Linum usitatissimum waardeer en dit is toenemend gebruik in die kombuis, maar ook vir die vervaardiging van skoonheidsmiddels.
Linum usitatissimum-olie is baie ryk aan Omega-3-vetsure en is dus ideaal om die dieet op 'n gebalanseerde manier aan te vul. Die positiewe eienskappe wat aan omega 3-vetsure toegeskryf kan word, is bekend:
- Jy is eerste keuse vir kardiovaskulêre siekte.
- Hulle het 'n positiewe uitwerking op die sig.
- Hulle versterk die brein.
- Hulle help om konsentrasie te bly.
Daarbenewens bevat Linum usitatissimum-olie 'n hele reeks ander gesonde bestanddele. Hierdie gesonde mengsel beïnvloed ook bloedlipiedvlakke positief en verhoog cholesterolvlakke aansienlik. Vlasaadolie word dus dikwels as 'n alternatiewe behandelingsmetode gebruik om die cholesterolvlak onder mediese toesig te verlaag.
Diabetes is 'n ander siekte wat deur lynolie beheer of voorkom kan word, sodat mense wat reeds geraak word, die hoeveelheid insulien wat hulle benodig, drasties kan verminder. Daarbenewens kan die olie die bloeddruk op die lang termyn verlaag.
Daarbenewens is dit veral aanbeveel vir allergie lyers, want dit help om die verdediging van die slymvliese te versterk, is sterker.
Die resultate van alle vorige studies en toetse was uiters positief. Gevolglik lyk lynolie as 'n ware all-rounder.
Oorsprong en produksie
Daar is verskeie tipes Linum-usitatissimum-olie. As die olie wat verkry word deur die koue pers, word dit as 'n besonder hoë gehalte beskou, aangesien dit in hierdie geval slegs by lae temperature gebruik is, sodat die kenmerkende eienskappe behoue ​​bly en die bestanddele slegs liggies opgelos is. Die opgeskorte vastestowwe word dan uit die herwinde suiwer olie verwyder. Dit maak dit ideaal vir rou verbruik of vir farmaseutiese doeleindes.
Dikwels is daar ook lynsaadolies genoem "Oxyguard" of "Omega Safe". Dit is ook olies wat verkry word deur verkoue. Die olie is egter hier onder 'n beskermende atmosfeer gemaak. Dit moet voorkom dat die olie met die lug kontak, sodat die duursaamheid toeneem.
In die vaartuig sektor gebruik 'n olie wat verkry word deur die sogenaamde warmdruk, want dit bevat nog steeds baie slym- en opgeskorte materiaal. Geraffineerde olie word ook uitsluitlik in die handwerkbedryf gebruik, aangesien chemiese oplosmiddels na die ekstraksie gebruik word om die suiwer olie uit die filtraat te skei. Die twee metodes verloor kosbare bestanddele, daarom word dit nie aanbeveel vir ons dieet nie.
Minerale en vitamiene
Die talle minerale en vitamiene in Linum usitatissimum olie is baie nuttig vir ons gesondheid. Dit bevat baie lesitien, proteïen, kadmium en linamarien (ongeveer 20 persentasie) ingesluit. Benewens die waardevolle provitamien A, word die vitamiene C, D, E en K ook ingesluit, sowel as B1, B2 en B6. Ander belangrike bestanddele is sterole, pantoteen, folies en nikotiensuur. Die spoorelemente in die olie (yster, kalsium, kalium, kalsium, sink, magnesium, jodium, natrium, koper) en minerale is van groot belang vir ons dieet.
Om te verseker dat onversadigde vetsure voordelig is vir die gesondheid, is die gebruik van 40 vir 50 g vlasaad voldoende om 'n volwassene se daaglikse vereiste te bereik. Van alle bekende plantaardige olies het Linum usitatissimum-olie die hoogste konsentrasie van Omega-3-vetsure. Die inhoud van hierdie belangrike vetsure kan tot tien keer hoër wees as in visolie.
Die baie bestanddele in Linum usitatissimum olie kan ons welsyn aansienlik beïnvloed. Afhangende van die produksiegebied van linseed, kan die samestelling van die omega-3-vetsure in die olie wissel. Byvoorbeeld, die olie kan ...
10% versadigde vetsure (bv. Palmitiensuur, steariensuur) en 18% mono-onversadigde vetsure
72% poli-onversadigde vetsure (bv. Oleïensuur, Omega-6 en Omega-3-linolzuur)
In bykomend tot die poli-onversadigde vetsure op sy beurt oor 12 - 24% omega-6-linoleïensuur en 45 - 70% omega-3 vetsuur alfa-linoleensuur kan vervat word. Slegs 'n deel van swart komyn olie het 'n soortgelyke verhouding, en sy positiewe gesondheidseffekte is tot dusver in verskeie studies ondersoek. Baie ooreenkomste in die effekte van die twee olies is gevind, wat te wyte is aan die hoë vlakke vetsure.
Die hoë inhoud van vetsure in die groente-olie ondersteun die vervoer van senuwee-impulse en dra ook by tot die feit dat die senuwees minder beskadig is. Linsolie kan dus die senuweestelsel beïnvloed, sowel as die ondersteuning van die behandeling van siektes deur hierdie voedingseienskappe.
Die vetsure dien ook om senuweeselle in die liggaam te vorm, wat veral belangrik is vir ons brein. Kinders en adolessente het oor die omega 3-vetsure nodig, sodat hul senuweeselle netwerk behoorlik kan ontwikkel.
Basies kan lynolie met 'n verskeidenheid siektes vanuit mediese oogpunt help:
1. Dit verhoed atherosklerose (arteriosklerose), aangesien die ingeslote alfa-linoleensure in die besonder 'n remmende effek op hierdie inflammatoriese prosesse in die liggaam het.
2. Osteoartritis klagtes kan ook verlig word.
3. Dit kan diabetes voorkom omdat dit die vlakke van bloedsuiker verswak nadat hulle geëet het. 'N Verhoogde bloedglukosevlak word beskou as 'n belangrike risikofaktor vir die ontwikkeling van diabetes.
4. Linsolie kan die simptome van Rhema verlig.
5. Die voedingstowwe wat in die groente-olie voorkom, het 'n sterk anti-inflammatoriese effek, sodat die risiko van artritis siekte verminder kan word.
6. Die omega 3-vetsure in die olie kan bloeddruk reguleer.
7. Dit kan beskerm teen hartaanvalle, omdat dit die kardiovaskulêre stelsel versterk deur te verseker dat ons liggaam voortdurend voorsien word met voedingstowwe en energie en gelyktydig verwyder die afvalmateriaal wat voortspruit uit die metabolisme.
8. In die geval van flebitis of spatare en flebitis, omdat die bloedvloei aansienlik verbeter word deur die gereelde inname van omega-3-vetsure.
9. Dit beskerm teen 'n beroerte, want dit lei tot 'n verdunning van die bloed, sodat dit ongestoord terug na ons brein kan vloei.
10. Nie die minste nie, die olie kan die LDL-cholesterolvlak verlaag en dus meer ernstige opvolgings voorkom.
Wat van die meeste medisinale plante en kosse geld, geld ook vir lynolie: Slegs in die korrekte dosis kan dit ook voordelig wees vir die gesondheid. Aan die ander kant kan 'n te hoë dosis selfs ons liggaam benadeel.
Die kritieke dosis is ongeveer 100 gram olie per dag. Waarskynlik sou niemand kry die idee om so 'n lot van dit, wat is die rede waarom 'n moontlike oordosis ook onwaarskynlik beskou verteer. Maar omdat elke mens is basies reageer verskillend en verskaf die omega-vetsure is 3 dat ons bloed verdun, moet jy nie meer te neem as 'n maksimum 3 eetlepels Linum usitatissimum olie per dag by die eerste.
Jou behoefte aan vetsure kan op verskillende maniere bedek word. Of jy vat die olie lepel suiwer - verkieslik die oggend voor ontbyt - of jy kies Leinölkapseln. Hiervan word twee kapsules daagliks met 'n bietjie water geneem. Miskien het jy 'n hoë-gehalte groente-olie ook net tik in koue kos: 1 - 2 eetlepel in jou smoothie, oor die slaai of vir verfyn groente en aartappels (nadat dit om te kook) tree hier reeds wonderwerk.
Newe-effekte van vlasaad
As gevolg van die nutriëntsamestelling word Linum usitatissimum as een van die gesondste olies beskou. Nietemin kan dit ook op drie maniere 'n gesondheidsrisiko word:
1. Gesondheidsgevaar as gevolg van oksidasie?
Die oksidatiewe proses van blootstelling aan suurstof, wat voortspruit uit gereelde en langdurige opening en lang opberging of berging, kan 'n risiko vir ons gesondheid wees. Die olie is dan oneetbaar en word ranselig, wat negatiewe effekte op die maag, vertering en algemene gesondheid kan hê. Daarom moet jy altyd seker maak dat die olie nog in 'n eersteklas toestand is voor gebruik.
2. Is 'n oordosis moontlik?
Enigeen wat die olie daagliks oordos, waag sy gesondheid. Een eetlepel olie per dag is genoeg om die behoefte aan Omega 3 en 6-vetsure te aanvul as 'n aanvulling op 'n gesonde dieet. As jy nie seker is wat die regte dosis vir jou behoort te wees nie, kan jy jou huisdokter vir mediese advies vra.
3. Te hoë vlakke van kadmium?
Koop onder geen omstandighede goedkoop, swak verwerkte olie nie, want bo alle produkte van konvensionele verbouing kan 'n verhoogde kadmiumvrag wees. Dit is 'n skadelike swaar metaal, wat hoofsaaklik gebruik word vir die bevrugting van die grond vir gebruik.
Studies oor lynolie
Verskeie inligting oor wetenskaplike studies oor lynolie kan gevind word op die internet. Dit is nie net navorsingsresultate van Europa nie, maar internasionaal is die wetenskap besig met die eienskappe en gesondheidsvoordele van lynolie. Daarbenewens bied baie van die resultate insig in die presiese bestanddele, soos die studie deur die Instituut vir Kardiovaskulêre Wetenskap van die Universiteit van Manitoba, Kanada. Nie net die aktiewe stowwe word gelys nie, maar ook die Omega 3-vetsuur word baie sterk genoem. Daar is bevind dat Linum usitatissimum olie veral nuttig is in die stryd teen slegte (LDL) cholesterol. Namate ons cholesterol verlaag het, het dit ook 'n positiewe uitwerking op die menslike hart. Hartinfarksies kan op hierdie manier voorkom word, aangesien die lynolie nie slegte cholesterol in die vate veroorsaak nie. Daarbenewens beskryf die navorsers ook die anti-inflammatoriese eienskappe van vlasaad en die voorkomende effek van verskeie siektes.
Daarbenewens word baie artikels oor mediese aanlyngidse op die internet gepubliseer. Enigeen wat so 'n artikel wil lees, hoef gewoonlik nie lank te soek nie. 'N Besonder interessante artikel kom byvoorbeeld uit die Universiteit van Maryland, VSA. Die verslag is in sy geheel op die Universiteit se tuisblad gepubliseer en handel oor 'n wye verskeidenheid studies oor linseed en olie. Die positiewe effekte op die kardiovaskulêre stelsel en cholesterolvlak word hierin bevestig.
Die positiewe effek vir vroue in die menopouse genoem in die studie: 40 gram lijnzaad per dag moet bring oor 'n drastiese verskil in terme van simptome soos warm flitse en buierigheid. Tot dusver kon dit egter nie duidelik bevestig word nie. Om die effek in menopouse te bewys, is verdere navorsing nodig.
Nie oninteressant is beslis die studies wat handel oor die gesondheidsvoordele van Linum usitatissimum olie vir kankerpasiënte. Byvoorbeeld, 'n navorsingsverslag oor borskanker bepaal dat die neem van linseed verminder nie net die risiko van borskanker nie, maar voorkom ook die groei van tumore. Meer resultate word verwag in die nabye toekoms. In dierstudies is die effek van Linum usitatissimum olie ook in kolonkanker, sowel as prostaatkanker, getoets. Daar is ook in beide kliniese prente gevind dat die gebruik van linseis of olie kankerselle doodmaak. Bronne hieronder.
Linseed in die kombuis
Linsolie is een van die waardevolste plantaardige olies in die kombuis omdat dit veral ryk is aan Omega 3-vetsure. Daarom is een eetlepel olie voldoende om die daaglikse behoeftes van omega-3-vetsure te ontmoet.
Eintlik moet jy nie die olie verhit nie. Daarom is dit verkieslik geskik vir die verfyn en versiering van koue geregte. Die nootagtige smaak van lynolie pas perfek by vars blaarslaai, sowel as spruite. Hiervoor kan die hoë gehalte plantaardige olie eenvoudig geroer word onder die aantrek. Selfs met warm aartappelgeregte, pas die hoë kwaliteit olie goed. Byvoorbeeld, in die Spreewald en in die Lausitz word gekookte aartappels met geroomde haring of maaskaas verfyn met lynolie.
Koop en verkoop lynolie
Linseed olie moet altyd kwalitatief geproduseer word, want eers dan kan dit natuurlik sy volle effek ontwikkel. As gevolg van die onversadigde vetsure wat in die Linum usitatissimum voorkom, is die groente-olie baie sensitief vir lug en oksideer vinnig. As dit in aanraking kom met lug of lig, sal dit in 'n baie kort tyd rancyd word en dit word ook bitter smaak as gevolg van die peptied wat gevorm word. Ideaal gesproke moet die olie gestoor word in donker glasbottels met 'n gebruiksdatum. Na gebruik moet die bottel altyd goed toegemaak word. Oor die algemeen kan die olie vir ongeveer twee maande vanaf die vervaardigingsdatum gebruik word.
Dit word dus nie aanbeveel om vooraf te koop nie, maar die groente-olie moet so gou as moontlik verteer word. Hou die bottel droog, donker en koel in die yskas.
Vir jou gesondheid kan dit daagliks 'n eetlepel linseolie gebruik. Dit kan selfs moontlik wees om siekte te voorkom deur dit te neem. Nietemin, die groente-olie is natuurlik nie 'n wondermiddel nie. As u 'n gebalanseerde, gesonde dieet groot belang hechten en 'n gesonde aanvulling soek, kan beide linzaad en vlasaadolie aanbeveel word. So, jy vul jou dieet deur 'n hoë persentasie ballast- en spysverteringstowwe, sowel as 'n gebalanseerde mengsel van vitamiene en minerale.
Verwysing na die studies:
Avelino, Ana Paula A .; Oliveira, Gláucia MM; Ferreira, Celia CD; Luiz, Ronir R.; Rosa, Glorimar (2015): Additiewe effek van lynolie-aanvulling op die lipiedprofiele van ouer volwassenes. In: Kliniese intervensies in veroudering 10, p. 1679-1685. DOI: 10.2147 / CIA.S75538.
Han, Hao; Qiu, Fubin; Zhao, Haifeng; Tang, Haiying; Li, Xiuhua; Shi, Dongxing (2017): Dieetblomolie voorkom die wortel-tipe dieet-geïnduceerde nie-alkoholiese vetlewersiekte in Apolipoprotein-E Knockout-muise. In: Oksidatiewe medisyne en sellulêre lewensduur 2017, p. 3256241. DOI: 10.1155 / 2017 / 3256241.
Hashempur, Mohammad Hashem; Homayouni, Kaynoosh; Ashraf, Alireza; Salehi, Alireza; Taghizadeh, Mohsen; Heydari, Mojtaba (2014): Effek van Linum usitatissimum L. (linseed) olie op ligte en matige karpale tonnelsindroom. 'N Gekontroleerde, dubbelblinde, placebo-beheerde kliniese proef. In: Daru: Tydskrif van Fakulteit Fakulteit, Teheran Universiteit van Mediese Wetenskappe 22, p. 43. DOI: 10.1186/2008-2231-22-43.
Goyal, Ankit; Sharma, Vivek; Upadhyay, Neelam; Gill, Sandeep; Sihag, Manvesh (2014): Vlas- en lijnzaadolie. 'N Antieke medisyne en moderne funksionele kos. In: Tydskrif vir voedselwetenskap en tegnologie 51 (9), bl. 1633-1653. DOI: 10.1007/s13197-013-1247-9.
Yang, Wei; Fu, Juan; Yu, Miao; Huang, Qingde; Di Wang; Xu, Jiqu et al. (2012): Effekte van vlasolie op anti-oksidatiewe stelsel en membraan-eritrosiete in hoë glukosevlak. In: Lipiede in Gesondheid en Siekte 11, p. 88. DOI: 10.1186/1476-511X-11-88.