Maak jou eie hoenderkotelette - Nuwe resepte
Maak jou eie hoenderkotelette
Ek is gerieflik, so ek weet hoe aanloklik die "dun snye" voorafverpakte hoenderbroodjies kan wees. Wat baie mense nie weet nie, is hoe eenvoudig dit is om dit self te maak met hoenderborshelftes sonder been. Dit is nie net maklik nie, maar as u 'n paar minute ekstra spandeer om u eie kotelette te maak, bespaar u 'n paar ekstra geld op u volgende inkopiesreis.
Hier is hoe u u eie kotelette kan sny:
1. Lê 'n hoenderborsie sonder been, sonder vel, plat op 'n snyplank. Hou die hoender plat met die palm van u hand, sny horisontaal deur die dikste kant van die bors.
2. Trek die bors soos 'n boek oop en sny verder horisontaal en skei dit in twee helftes.
Gaan nou kook!
Vertel ons in die kommentaar: Wat is u gunsteling -hoenderresep?
3 1/2 koppies vars broodkrummels
8 dun hoenderkotelette (ongeveer 1 1/2 pond totaal)
Suurlemoenwiggies, vir opdiening (opsioneel)
Klits eiers met 'n teelepel sout in 'n vlak bak, laat dit vir 5 minute staan. In 'n ander vlak gereg, geur meel met 1/4 teelepel sout. In 'n derde vlak skottel, geur broodkrummels met 1 teelepel sout.
Verhit olie oor medium in 'n groot gietyster-pannetjie of ander diep diep pan. Maak intussen die hoender droog met papierhanddoeke. Bedek meel, skud oortollige mengsel af, doop dan in eier (laat oortollige drup). Bak in broodkrummels, draai twee keer en klop om vas te hou.
Verhoog hitte tot medium hoog. Voeg hoender in porsies by die braaipan, roer die koekpan af en toe totdat die hoender bruin is, ongeveer 4 minute. Draai met 'n tang tot gaar en deurskynend, nog 2 tot 3 minute (as dit te vinnig bruin, verlaag die hitte). Skil tussen die bondels bruin krummels uit die olie met 'n gaatjieslepel. Dreineer hoender op papierhanddoeke, geur met sout.
Hierdie hoenderbroodjie is lig en ons bedoel lig
Ek het baie lekker hoenderbroodjies gehad, of dit nou in toebroodjies, in restaurante of tydens resep -proe was, maar ek het ook baie teleurstellend gehad. In my oë is dit skokkend dat u met iets so ryk en swaar kan eindig as u begin met iets ongelooflik maer soos hoenderborsies. Goeie hoenderbroodjies moet my laat terugkeer vir 'n tweede, derde of selfs vierde hulp sonder om my te verlekker of te laat flou word.
Vir my is die manier om 'n wonderlike hoenderbroodjie te maak om dit maer en lig te hou - en dit was my doel hier. Om die ligtheid te bereik, het ek 'n eenvoudige panko -kors met za'atar gekoppel. Za'atar proe al op sy eie helder en pittig, maar die braai van die kruie en speserye in olie bring die effek op 'n heel ander vlak. Die za'atar wat ek vir hierdie resep gemaak het, is baie swaar vir die sesamsaad, wat hierdie lekker kors op die kotelet skep, met kruieagtige blommetjies van tiemie en 'n goeie mate van skerpheid van sumac.
Vir die slaai en die sous het ek gedink aan verskillende soorte ontwrigting wat in voedsel voorkom. Ontwrigting kan 'n slegte ding wees, soos brand of bederf, of 'n smaak wat net verkeerd smaak. Maar ontwrigting kan ook 'n baie goeie ding. In hierdie maaltyd laat die knars en suurheid van die piekels en kool - plus die kontras met die soet en romerige tahini -dressing - ruimte vir elke happie om net 'n bietjie anders te wees. As u al hierdie komponente in een hap saamvoeg, dra dit by tot iets baie lekker.
Ek is nie 100% seker dat ek dit as 'n resep vir naweke sou noem nie, maar dit is ook nie 'n projek nie. Dit is 'n soort tussenin. Wat ek wel weet, is dat ek dit telkens herhaal, en dit was elke keer lekker, ontwrigtend en lig genoeg om my weer te laat terugkom.
Gebraaide Hoender Kotelette
Schnitzel, of gebakte hoenderbroodjie, is maklik om te maak en altyd 'n gunsteling by die gesin, ten minste in my huis.
Die resep vir hierdie heerlike hoendergereg is op bladsye 54-55 van die boek, maar hier gee ek u 'n paar wenke om u gereg nog beter te maak. Of u nou my resep of een van u eie maak, hierdie wenke sal handig te pas kom.
Vir die beste resultate, begin deur al u bestanddele en toerusting voor die tyd voor te berei.
Sodra u die kotelette bedek en gebak het, laat hulle ten minste 10 minute in 'n enkele laag sit. Verkieslik bo -op 'n soort draadrak. Hierdie paar minute sal die eier genoeg tyd gee om aan die hoender vas te hou, en u deklaag sal nie tydens die kook afskilfer nie
Braai dit in genoeg olie om die oppervlak te bedek. Die laag beskerm die kotelette en olie bereik dit nie. Alhoewel dit baie vet lyk, is die werklike hoeveelheid geabsorbeer nie veel nie. Vir 'n egalige braai en om 'n geskikte temperatuur te behou, moet die pan nie oorvol wees nie. Kook in hoeveelhede indien nodig.
Hierdie stewige hoendergereg met een pan is vol tamaties, spinasie, olywe en kappertjies. Probeer Kalamata -olywe in die plek van die groen Siciliane of 'n kombinasie van albei. Sit voor op volkoring-eiernoedels met 'n gemengde groenslaai aan die kant.
Ons hou van die tikkie hitte wat pepperoncini aan hierdie pittige hoender gee, maar as jy regtig die pittigheid wil versterk, ruil dit vir warm kersiepepers.
Maak 'n bevredigende hoofgereg in 'n rekordtyd met hierdie resepte vir hoenderbroodjies. Hoenderbroodjie, 'n hoenderbors wat in twee gesny is, word vinnig gaar, sodat u binne 20 minute op die tafel kan eet. Kombineer resepte soos hoenderkotelette met songedroogde tamatiesous en gegrilde Caprese-hoender met 'n byteslaai of pasta vir 'n heerlike aandete.
Mnr Kiasu 2.0 -resensie: Onaangename skryfwerk laat my sien '
Mnr Kiasu is opgewek deur mm2 Entertainment as 'n herlaai -webreeks, Mr Kiasu 2.0.
Mark vir industriële emissiebeheerstelsels: COVID-19-gefokusde verslag | Geleenthede ontwikkel met Ducon en Durr AG | Technavio
Die verslag oor die industriële emissiebeheerstelsels is bygevoeg tot die aanbod van Technavio. Met meer as 500 gespesialiseerde ontleders bestaan ​​Technavio se verslagbiblioteek uit meer as 17,000 verslae en tel, wat 800 tegnologieë dek, wat oor 50 lande strek. Ons kliëntebasis bestaan ​​uit ondernemings van alle groottes, waaronder meer as 100 Fortune 500 -ondernemings.
Aanvaar meer betalingstipes, bied beskerming en meer — maak nie saak waar hulle is nie.
Weddery: Clippers vs. Jazz | 16 Junie
Jared Quay kyk op Woensdag 16 Junie na die weddery -kans vir Game 5 van die West Semifinals tussen die Clippers en Jazz.
ONDERSOEKWAARSKUWING: Halper Sadeh LLP Ondersoek EBSB, MRLN, KIM, MLHR, SOLY Aandeelhouers word aangemoedig om die firma te kontak
Halper Sadeh LLP, 'n wêreldwye regsfirma vir beleggersregte, kondig aan dat hy die volgende maatskappye ondersoek:
Evergrande se gunsteling plan om kortverkopers seer te maak, tref 'n muur
(Bloomberg) - China Evergrande Group se gunstige taktiek om lomp spekulante te druk, is om aandele terug te koop, likiditeit in die aandeel op te vang en sy prys te verhoog. Ongelukkig vir die onderneming en sy stigter van die miljardêr, is die strategie op die punt om 'n muur te tref. Die vrye vlot van die eiendomsontwikkelaar - of die hoeveelheid aandele wat geredelik beskikbaar is vir verhandeling - sal daal tot 23,02% van die uitgereikte voorraad na Vrydag se terugkoop, volgens data wat deur Bloomberg saamgestel is. Dit nader die 22.04
White Sox 's Carlos Rodón roep Rob Manfred, MLB op ' sticky stuff '
Die White Sox -werper, Carlos Rodn, het Rob Manfred geslaan omdat hy geen Astros -spelers geskors het nie, terwyl hy praat oor die inperking van MLB op vreemde stowwe.
Tydren van Genève ter ondersteuning van die gevange Poetin-kritikus Alexei Navalny voor die vergadering van Biden-Poetin
Die Amerikaanse president Joe Biden sal na verwagting die oorlog in die Oekraïne en menseregte in Rusland, insluitend Navalny -saak, bespreek onder 'n verskeidenheid onderwerpe op die tafel vir sy ontmoeting Woensdag met die Russiese teenoorgestelde nommer Vladimir Poetin.
AdvertensieEenvoudige veranderinge help paartjies om meer as 400 pond te verloor
Egpaar het 'n weddenskap gemaak: geen uiteet, geen bedrieglike etes en geen alkohol nie. 'N Jaar later en dit is hoe hulle lyk.
Die Universiteit van Clark Atlanta word aangewys as vennoot van $ 90 miljoen alternatiewe beleggingsloopbane vir Black Talent
Clark Atlanta University (CAU) is een van drie histories swart kolleges en universiteite wat deel is van 'n gesamentlike inisiatief van $ 90 miljoen om studente voor te berei op loopbane in private-ekwiteit of alternatiewe kredietbelegging.
Securities Litigation Partner James (Josh) Wilson moedig beleggers aan wat in PureCycle meer as $ 50,000 gely het, om hom direk te kontak om hul opsies te bespreek New York, New York - (Newsfile Corp. - 15 Junie 2021) - Faruqi & Faruqi, LLP, a die voorste nasionale sekuriteitsfirma, ondersoek moontlike eise teen PureCycle Technologies, Inc.
Southern Baptists verwerp druk van regs in die verkiesing van Ed Litton as president
Die Southern Baptist Convention (SBC) het Dinsdag in 'n verdeelde stemming 'n stoot van regs verwerp, 'n president gekies wat rasseversoening vooropgestel het en 'n maatreël goedgekeur wat enige siening van rassisme as "kwotas" anders as sonde verwerp, "berig AP. dit maak saak: Ed Litton, as die nuwe president van die SBC, sal die mag hê om komitee -aanstellings te bepaal, wat die toon kan stel vir die grootste protestantse kerk in die land. Die SBC bestaan ​​uit 14 miljoen lede. Bly op t
Singapoer rapporteer ongekoppelde gevalle, vergadering in Maleisië: opdatering van virusse
(Bloomberg)-Singapoer het aangemeld dat vyf plaaslike infeksies nie verbind is nie, wat die stad se planne om die beperkings op restaurante en gimnasiums te verslap, in die gedrang bring. Die koninklike leiers van Maleisië kom vanmiddag bymekaar om die voortgesette noodtoestand te bespreek wat die uitbraak daar vertraag het, maar nie keer nie. Kalifornië het sy ekonomie heeltemal heropen, terwyl New York die oorblywende beperkings opgehef het. Die ontwikkelinge het plaasgevind op 'n dag toe Amerikaanse sterftes in pandemie meer as 600,000 beloop het, 'n grimmige herinnering aan die tol
UW-EC massa-inentingsterrein sluit 30 Junie
15 Junie — EAU CLAIRE-Die massagemeenskap-inenting teen COVID-19 op die UW-Eau Claire-kampus sal einde hierdie maand sluit. Volgens die webwerf van Eau Claire City-County Health Department op 30 Junie is die laaste dag waarop die entstofkliniek in Zorn Arena in diens sal wees. Tans is die Zorn Arena -kliniek oop van 15:00 tot 19:00. Woensdae en 09:00 tot 13:00 Saterdae vir inloop ,.
EG-man aangekla van die vyfde oortreding van dronkbestuur
15 Junie — CHIPPEWA VAL-'n Eau Claire-man word aangekla van sy vyfde dronkbestuur, nadat hy in Maart met meer as drie keer die wettige perk in sy stelsel gearresteer is. Wayne S. Erickson, 57, 2213 80th St., is in die Chippewa County Court aangekla van die vyfde oortreding van die bestuur van 'n motorvoertuig terwyl hy dronk was, probeer om 'n beampte te vlug of te ontwyk, 'n beampte te weerstaan ​​en.
Die Yankees -werper Luis Severino het las op die lies van graad 2
Die frustrasie met die Yankees borrel die hele seisoen, hoewel die idee dat die gedempte span 'n paar van sy sleutelspelers binnekort gesond sal word, verhinder het dat dinge 'n ware kookpunt bereik. 'N Paar nuus uit die Hudson -vallei hierdie naweek het die hitte nog 'n paar grade laat styg. Luis Severino begin Saterdag met die rehabilitasie by die High-A Hudson Valley Renegades. A.
Weddery: Hawks vs. 76ers | 16 Junie
Jared Quay kyk op Woensdag 16 Junie na die weddery -kans vir Game 5 van die Oos -halfeindronde tussen die Hawks en 76ers.
Colorado STEM -skoolskieter skuldig bevind aan meer as 40 aanklagte, waaronder moord op student
'N Tweede oudstudent is Dinsdag skuldig bevind aan die massaskietery op STEM School Highlands Ranch in 2019, onder meer vir die moord op 'n tiener wat probeer het om die aanval te stop. Besonderhede: Devon Erickson (20) is in Douglas County skuldig bevind aan meer as 40 aanklagte nadat 'n jurie het 4,5 uur beraadslaag na 'n verhoor van drie weke, volgens die Denver Post. Kry marknuus wat u tyd werd is met Axios Markets. Skryf gratis in.Tussen sy oortuigings is eersteklas moord op moord op moord
Voormalige Market Basket -werker wat van aanranding beskuldig word, vermy tronkstraf
15 Junie — ROWLEY-'n Voormalige werknemer van Market Basket wat daarvan beskuldig word dat hy 'n medewerker agter die toonbank ernstig beseer het, het gister tronkstraf vermy nadat hy aan 'n regter in Newburyport erken het dat hy skuldig bevind kan word aan aanranding en battery. Graham Smith (63) van Winsor Lane, Topsfield, het gesien hoe die aanklag sonder bevinding voortduur en is 'n jaar lank op proef gestel. As hy wegbly.
Maak u eie hoenderkotelette - resepte
Ek vra vir man wat hy vir aandete wil hê, sê hy hoenderparmesaan. Dit is soos 'n outomatiese reaksie wat hy in die brein van sy man geprogrammeer het.
Hoe lyk ek? Pragtige.
Het jy die asblik uitgehaal? Ek sal binne 'n minuut.
Het u enige kontant? Geen.
Wat wil jy hê vir aandete? Hoenderparmesaan.
Ek verseker jou dat hy dit die afgelope tien jaar minstens 300 keer vir my gesê het.
En ek hou daarvan wil jy regtig hoenderparmesaan hê, of is dit net die eerste ding wat in jou kop verskyn? En hy 's soos maak dit saak?
Ek het dus baie ervaring met die maak van hoenderparmesaan. En dit is my absolute gunsteling manier om dit voor te berei en te bedien. Ek is mal daaroor dat jy alles in een bak in die oond klaarmaak, want dan probeer jy nie 47 dinge tegelyk doen nie.
U kan die pasta kook en die sous verhit terwyl alles gelukkig word in die oond en alles gereed is om dadelik te bedien.
En as u die hoender in 'n bietjie sous laat bak, word dit nog sagter en sappiger.
En weet jy waaroor ek nou net gedink het? Ek dink ek moet sê dat my hoenderparm so goed is dat my man dit al meer as 300 keer gevra het. Ha!
Jamaikaanse jerk chicken word tradisioneel ten minste oornag gemarineer en dan laag en stadig gebraai vir sagtheid. Hier bedek ons ​​hoender met geurmiddels in die winkel, maar kook dit in 'n pan vir 'n vinniger weergawe. Pynappel wat karring, karameliseer sy natuurlike suikers en gee 'n paar van die sappies wat dit maak vir 'n lekkerder salsa wat pragtig speel met die geurmiddels op die hoender.
'N Bietjie prosciutto voeg 'n hartige geur by hierdie sous. Bedien hierdie vinnig gaar gereg met volkoring-engelhare-pasta.
Hier is wat u nodig het om Caprese -hoender te maak:
hoenderborsies (hoender- of kalkoenbiefstukke kan ook gebruik word, baktyd sal wissel), ek het die hoender gekruid met Italiaanse kruie en knoffelpoeier, jy kan ook basiliekruid of oregano gebruik
vars tamaties – die beste sal somertamaties van goeie gehalte wees, maar as u hierdie gereg uit die tamatie seisoen maak, is kersietamaties die beste plaasvervanger
vars basiliekruidblare As u basiliekruidpesto kan gebruik (as u dit gebruik pesto Smeer dit oor gesmelte kaas en bedek met tamatieskywe, pesto in die yskas smaak beter as gebar)
mozzarella kaas Gebruik gewone vars mozzarella in 'n verpakking (in water), nie lae vog nie, mozzarella (vooraf gekerf of gesny) en nie mozzarella di bufala nie, wat wonderlik is vir 'n slaai, maar te waterig vir hierdie gereg
balsamiese asyn U kan u eie balsamiese sous/-reduksie maak of in die winkel koop, maar dit is baie eenvoudig om u eie te maak!
balsamiese asyn vs balsamiese glasuur
Hierdie twee bestanddele is nie dieselfde nie. Balsamiese glans word gemaak van balsamiese asyn. Balsamiese asyn word gekook totdat dit die volume verminder en baie dik en lekker is. Balsamiese glans is meestal suur met 'n sweem van soetheid, terwyl balsamiese glans meestal soet en hartig is met 'n sweempie suur.
Hoenderbroodjies kan u dollar op 'n heerlike manier rek
Soms kan die rek van 'n bestanddeel - deur vier in plaas van twee te voed - nadelig wees vir 'n gereg, maar in seldsame gevalle kan dit dit eintlik beter maak. Voorbeeld: gebraaide hoenderborsies.
Die bors is nie my gunsteling deel van die voël nie - dit is die dye - maar as ek die snit te koop kry, haal ek dit op omdat dit veelsydig, vullend en maklik aanpasbaar is vir verskillende geurmiddels en kookmetodes.
Tog kan die vleis vaal wees, en die borste is dikwels te dik na my smaak wanneer die rek uitkom.
Om die stukke lekkerder te maak en 'n beter verhouding tussen vleis en geurmiddels of sous te gee, veral as ek dit net in 'n pan braai, verander ek dit graag in blokkies. 'N Hoenderbroodjie is eenvoudig 'n bors wat in twee stukke gesny is. (U kan ook kotelette koop, maar dikwels is die goedkoper bors goedkoper.)
Vir DIY -kotelette, gebruik 'n skerp mes om horisontaal deur elke bors te sny sodat die vleis soos vlindervlerke oopgaan. Skei dan die helftes versigtig. Verwyder enige sigbare vet of senings. As u dit dan nog dunner wil hê, plaas elke kotelet tussen twee stukke waspapier en gebruik 'n vleisblender of -pannetjie om elke kotelet tot die gewenste dikte te stamp. Ek hou gewoonlik ongeveer 1/4 duim.
Sodra u u kotelette gemaak het, kook hulle vinnig in 'n braaipan met olyfolie en 'n paar skuddes van u gunsteling geurmiddelmengsel. 'N Ander opsie is om dit te gebruik om hoenderparmesaan te maak, of jy kan dit met kaas, groente en geurmiddels vul en dit in mini-roulades rol om dit dan te braai of te bak.
Of u kan 'n afwisseling doen van ruit hoender, wat my absolute gunsteling manier is om dit te eet.
Vir 'n super-dun kors, stof die stukke eenvoudig met 'n dun laag gekruide meel. As u 'n dikker kors wil hê, doop die kotelette in 'n eierwas en dan in die meel. Vir 'n nog knapperige kors, doop dit in eier en druk dit in 'n mengsel van gekruide meel, panko en gerasperde Parmesaan.
Om af te bak, braai die gehakte kotelette in 'n klein hoeveelheid botter of olyfolie in 'n pan tot dit bruin en gaar is. Dit behoort minder as 10 minute in die pan te neem. (As ek dit met die panko en gerasperde kaas maak, kan ek dit dadelik uit die koekpan eet, met 'n rasper vars swartpeper en 'n knippie suurlemoen. So goed.)
As ek 'n goeie sous gekry het, is dit net die beste om meel af te strooi. Onlangs het ek 'n suurlemoen-tiemiesous gemaak met 'n delikate en ligte geur, met artisjokke en net 'n tikkie room. Ek het gedink dit sal pragtig pas by die dun, skerp hoenderkotelette. En dit het.
Die resep, bo-op farro en gestoomde broccoli, het gelei tot 'n vullende, nie te duur gereg wat ek ook aan die maatskappy kan bedien.
Hoenderkotelette met artisjokke en suurlemoensout-sous
Hierdie gereg kom vinnig bymekaar, veral as u dun hoenderkotelette in u kruidenierswinkel kan kry. Die bietjie room bring die artisjokharte en tiemie bymekaar vir 'n lekker sous.
Sit voor op 'n gaar graan, soos farro, en saam met 'n gestoomde groen groente, soos broccoli.
Die oorblywende hoender kan tot 3 dae in die yskas gehou word, styf bedek.
1/4 teelepel gedroogde tiemie (opsioneel)
4 hoenderkotelette (ongeveer 1 pond totaal)
2 eetlepels ekstra olyfolie, plus meer indien nodig
1 koppie nie-natrium hoenderbouillon, plus meer indien nodig
1 (14 onse) kan artisjokharte gedreineer word
1 eetlepel liggies gekapte vars tiemieblare, plus nog meer vir garnering
Gerasperde Parmesaan, vir opdiening (opsioneel)
Meng die meel, komyn, ui poeier, tiemie, indien gebruik, in 'n vlak bak, sout en peper. Druk die hoender droog met papierhanddoeke. Bedek dan die hoender liggies met die gekruide meel.
As u amper die hoender bedek het, verhit u die olie in 'n groot koekepan oor medium hoë hitte tot dit net blink.
Skud die oortollige meel af en lê die hoenderpitte plat in die warm pan, indien nodig, in porsies, sonder om die pan te druk. Braai, draai een keer halfpad, tot gaar en begin bruin word, in totaal 6 tot 8 minute. As die hoender in groepe gaargemaak word, voeg olie indien nodig by die pan.
Berei intussen die sous voor. Klits die room, mielieblom, suurlemoensap en skil in 'n klein bakkie.
Plaas die hoender op 'n bord en bedek dit los met die foelie om warm te bly.
Voeg die sous in die pan, verhit die hitte tot hoog en bring tot kookpunt, en verwyder die bruin stukkies. Hou aan kook totdat dit met ongeveer 'n derde verminder is, ongeveer 2 minute. Klits die roommengsel by en kook, roer tot dik, sowat 1 minuut.
Voeg die artisjokke en vars tiemie by en kook nog sowat 1 minuut. As die sous te dik is, voeg sous by, 1 eetlepel op 'n slag. Proe die sous en geur, indien nodig, met sout en peper.
Om voor te sit, skep die sous oor elke hoenderbroodjie en garneer met ekstra tiemieblare en Parmesaan, indien gebruik.
OPMERKINGS: Voorverhit die oond tot 200 grade om die hoender warm te hou terwyl die sous gemaak word. Plaas die hoender op 'n afgeronde bakplaat, bedek liggies met foelie en plaas in die oond tot opdiening.
'N Hoenderbroodjie is 'n hoenderborsie wat in die helfte gesny is en, indien nodig, tot 'n ewe dik dik gemaak word. As jy nie kotelette by jou kruideniersware kan kry nie, maak dit self. Gebruik 'n skerp mes om deur elke bors horisontaal te sny sodat die vleis soos 'n boek oopgemaak kan word. As u wil, plaas elke sny tussen twee stukke plastiek of waspapier. Gebruik dan 'n vleissmaakmiddel of 'n klein, swaar koekie om elke kotelet te stamp totdat dit ongeveer 1/4 duim dik is. Sny indien nodig vet of senings weg en gaan voort met die resep.
Voeding | Per porsie: 276 kalorieë, 30 g proteïen, 18 g koolhidrate, 9 g vet, 4 g versadigde vet, 93 mg cholesterol, 576 mg natrium, 3 g dieetvesel, 2 g suiker
1 ½ koppie gerasperde Italiaanse kaasmengsel (opsioneel)
1 koppie spaghetti sous
¼ koppie gerasperde Italiaanse kaasmengsel, of na smaak (opsioneel)
Meng 1 1/2 koppie Italiaanse kaasmengsel, knoffel, basiliekruid en oregano in 'n bak. Meng Parmesaankaas en broodkrummels in 'n aparte bak.
Sny die een kant van elke hoenderborsie horisontaal in die middel tot binne 'n half duim van die ander kant. Maak die twee kante oop en versprei dit soos 'n oop boek. Rond hoender liggies om dit plat te maak. Vul elke hoenderborsie met Italiaanse kaasmengsel en maak soos 'n boek toe oor die vulsel. Bedek die buitekant van elke hoenderborsie met eierpers broodkrummelmengsel oor eierlaag om elke hoenderborsie te bedek. Rangskik hoenderborsies in 'n 9x13-duim-bakplaat.
Bak in die voorverhitte oond tot hoender nie meer pienk in die middel is nie en die sappe ongeveer 45 minute skoon word. 'N Termometer wat onmiddellik afgelees is, moet in die middel van die program 74 ° C wees. Giet spaghetti -sous oor gaar hoendervleis met 1/4 koppie Italiaanse kaasmengsel. Bak tot sous borrel en kaas gesmelt is, nog sowat 5 minute.