minyak | LucahBlue
Homeminyak	Posts tagged with ‘minyak’
Sort by:DateTitleViewCommentRandomDateTitleViewCommentRandom	Awek Stesen Minyak Pandai Pump506 views2 months ago⬇ DOWNLOAD VIDEO Streaming – (Download) Muat Turun Video Lucah Awek Stesen Minyak Pandai ...
Awek Hisap Kote Kawan BF Masa Isi Minyak3274 views6 months ago⬇ DOWNLOAD VIDEO Streaming – (Download) Muat Turun Video Lucah Awek Hisap Kote Kawan ...	Popular VideoBudak Sekolah Rakam Sendiriby Video Lucah45441 views10 months agoJanda Muda Melayu Vs Bangladeshby Video Lucah39191 views11 months agoBawah Umur Main Dengan Kejamby Video Lucah37500 views9 months agoGangBang Budak Kedah 12 Tahunby Video Lucah33387 views11 months agoCikgu Sekolah Menengahby Video Lucah33235 views9 months agoBudak Sekolah Perempuanby Video Lucah31325 views10 months agoJanda Tak Boleh Tahan Stimby Video Lucah30569 views10 months agoStudent Kolej Kena Rogolby Video Lucah28576 views10 months agoBudak Sekolah Tak Tahu Maluby Video Lucah27837 views10 months agoMelayu Tetek Betik Melancapby Video Lucah27788 views10 months ago PressReader - Sarie Kos: 2017-08-01 - Waar kom soet­koe­kies van­daan?
Waar kom soet­koe­kies van­daan?
Kos-i­koon Pe­ter Velds­man ver­tel
Sarie Kos - 2017-08-01 - Kos soos ons dit ken -
Dalk het ou­tyd­se soet­koe­kies saam met die Van Rie­beecks in die Kaap voet aan wal ge­sit. Ons weet nie. Ek kon wel op­spoor dat die re­sep vir die eer­ste keer in 1703 in die Ne­der­lan­de ge­pu­bli­seer is. Meel en fyn a­man­dels of a­man­del­meel vorm die ba­sis.
Som­mi­ge re­sep­te laat val ’n ster­ker klem op spe­se­rye soos kaneel, selfs neut­mus­kaat en gem­mer. Ook ’n tit­sel­tjie fyn na­el­tjies. En dan: soet­wyn be­rei van mus­kaat­wyn en soet Ha­ne­poot. Al­tyd.
En toe ont­dek ek dat die koe­kies – ef­fe an­ders, meer soos bros­brood – al dui­send jaar lank in die Ver­re Oos­te ge­bak word. ’n Re­sep waar fyn ok­ker­neu­te ge­bruik is, was baie ge­wild ty­dens die Ming-di­nas­tie. Dit was ’n ko­nink­li­ke koe­kie wat op groot skaal in die pa­lei­se ge­bak is.
Die twee­de merk­waar­di­ge stuk­kie in­lig­ting waar­op ek af­ge­kom het, is a­ci­ba­dem ku­ra­biy­e­si, ’n Turk­se weer­ga­we waar die koe­kies met ’n heel a­man­del ver­sier word.
Dan is daar nog die fees van die a­man­del­koe­kie jaar­liks op 9 A­pril in Ma­cau, na­by Hong­kong. Daar word die koe­kies van ’n meng­sel van grond­boon­tjie- en a­man­del­meel be­rei en die geur word ver­sterk deur ’n tee­le­pel­tjie a­man­del­geur­sel. Die koe­kie lyk by­na soos ’n koe­kie seep; baie bros, tog aan­ver­want aan ons eie ou­tyd­se soetkoekie.
Die oor­spronk­li­ke Hol­land­se koek­je het ’n lang pad ge­loop. Daar­om ou­tyd­se soetkoekie. Of dalk kom die “ou­tyds” uit die her­le­wings­de­ka­de van der­tig na veer­tig van die vo­ri­ge eeu, toe daar ’n op­wel­ling van na­si­o­na­lis­me on­der ons men­se was en die koe­kie as ere-ver­hef­fing tot “ou­tyds” ge­kroon is.
Ou­tyds of nie, vir my is dit ’n he­mel­koe­kie.
“… die koe­kies is van­dag nog ’n
le­gen­de in ons fa­mi­lie” Tan­nie E­li­za­beth
Vir Tan­nie E­li­za­beth is bak twee­de na­tuur, soos sy ge­wys het in die ge­wil­de kykNET-pro­gram Koe­ke­door. As ge­sou­te VLV-be­oor­de­laar ken sy el­ke re­ël en maat­staf vir die bes­te ge­bak.
Ons het Tan­nie E­li­za­beth ge­vra om vir ons ’n lek­ker soetkoekie-re­sep te gee, en toe ont­dek ons haar ma se Cou­sin Net­tie.
“Net­tie was baie grênd,” ver­tel Tan­nie E­li­za­beth. “Sy was ’n A­fri­kaan­se nooi van die Kaap, maar na­dat sy met ’n En­gel­se man ge­troud is, het sy haar naam sum­mier ver­an­der na Cou­sin Net­tie!”
Ge­luk­kig het haar soetkoekie-re­sep nie saam met haar A­fri­kaan­se naam ver­dwyn nie, en die koe­kies is van­dag nog “’n le­gen­de in ons fa­mi­lie”.