Chocolate Chip Cookies met piesang resep - Nuwe resepte
Die wonderlike kombinasie van piesangs en sjokolade word saamgevoeg in hierdie heerlike koekies. Vir die beste geur, gebruik ryp piesangs wat oraloor swart is.
542 mense het dit gemaak
BestanddeleMaak: 3 dosyn, afhangende van die grootte
250 g fyngedrukte piesangs
Voorverhit die oond tot 200 C / Gas 6. Smeer bakplate. Sif die meel, bakpoeier, sout en koeksoda saam; tersyde gestel.
Verroom die botter met die suiker tot lig en donsig. Klits die eiers en vanielje by. Meng die fyngedrukte piesangs by. Voeg die meelmengsel by en roer tot net gemeng. Vou die sjokoladeskyfies by. Gooi lepels vol beslag op die voorbereide bakplate.
Bak in voorverhitte oond vir 12 tot 15 minute.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(569)
Resensies in Engels (467)
Ek het hulle vandag gemaak.Die smaakbril.-02 Feb 2018
Baie goeie resep. Ek het die resensies egter eers gelees en die volgende veranderings aangebring - slegs 1 teelepel bakpoeier gebruik en ook die 1 koppie witsuiker verdeel in 1/2 koppie wit suiker en 1/2 koppie bruinsuiker. Ek het ook 1 1/2 koppies fyngedrukte piesangs gebruik - 3 ryp piesangs. Hierdie koekies was baie klam, baie koekagtig en het baie vinnig gegaan! Ekstra sjokoladeskyfies maak nooit seer nie! -07 Aug 2002
Ek eet een van hierdie vars uit die oond terwyl ek dit tik ..... Hierdie koekies is wonderlik! My suster het sulke koekies gemaak toe ek klein was, maar sy kan nie meer onthou dat ek dit gemaak het nie en ek kon nooit die ontvangs van haar kry nie. Dit is amper presies hulle .... Ek het dit gemaak met melksjokoladeskyfies (komplimenteer die piesang baie goed), die bakpoeier verminder tot 1 1/4 teelepel en 3 (ongeveer 1 en 1/4 koppies fyngemaak) baie ryp gebruik maar NIE bruin piesangs nie. vanielje met piesang uittreksel. Die koekies het 'n effense "muffin-y" tekstuur, maar moenie dat dit probeer om dit te probeer nie. Ek het nog nooit so lekker muffins soos hierdie koekies gehad nie. (ook, ek het dit op bakpapier gebak en gevind dat dit redelik goed afgerond is - beter as wat dit vir ander mense met 'n ongesmeerde pan gedoen het) -13 Feb 2004
Gesonde piesang sjokoladekoekies Verlede naweek het my ouers hul goeie vriende van die universiteit genooi om na 'n klein Super Bowl -partytjie te kom. Alhoewel hulle 'n vierjarige universiteit in die suide van Kalifornië bygewoon het, het almal uiteindelik noordwaarts na die voorstede buite San Francisco gemigreer, sodat hulle mekaar verskeie kere deur die jaar kon sien. Ons het begin met voorgeregte en versnaperinge gedurende die eerste helfte van die wedstryd, wat Ma oor die eetkamertafel uitgesprei het. Skyfies en salsa, kaas en beskuitjies, crudités en hummus, gedroogde appelskywe, M & ampMs ... Mense het probeer om hulself te versnel en net 'n bietjie op 'n slag om ruimte te bespaar vir die hoofgereg, maar hulle het nooit geweet wanneer om hulself van die TV af weg te trek om nog 'n hap te eet nie! Tydens die opwindende aksie van die spel? … Tydens die skreeusnaakse en super oulike advertensies? … As 'n groot sportliefhebber het ek gekies vir laasgenoemde! Gedurende die eerste paar minute rustyd, maar voor die optrede, is ons terug na die kombuis vir die voorgeregte. Pa het steak, worsies en varkhaas op die houtskoolrooster in die agterplaas gekook, saam met 'n quinoa -slaai en my spesiale gebraaide spruitjies daarbinne. Gedurende die tweede helfte het mense na die nageregtafel gedwaal, wat 'n paar koeke in die winkel bevat het, hierdie tuisgemaakte truffels, hierdie tuisgemaakte sjokoladegrahamkoekies ... En hierdie Gesonde piesang sjokoladekoekies ! Hulle is heeltemal sag en taai sonder botter, eiers, geraffineerde meel of suiker - en net 90 kalorieë! En die beste deel van ons Super Bowl -partytjie? Almal was mal oor al drie my resepte en het gevra om die oorskiet huis toe te bring! Om hierdie gesonde koekies te maak, begin u met wit volkoringmeel . Dit klink soos 'n paradoks, nie waar nie? Normaalweg is witmeel en volkoringmeel twee afsonderlike dinge! Wit volkoringmeel word egter gemaak deur 'n spesiale soort wit koring fyn te maal, terwyl gewone volkoringmeel afkomstig is van 'n stewiger rooi koring. Dit gee wit volkoringmeel 'n ligter smaak en tekstuur, soortgelyk aan meel vir alle doeleindes, wat die piesanggeur en taai tekstuur regtig laat skyn! (Bonus: dit het dieselfde gesondheidsvoordele as gewone volkoringmeel!) Die fyngedrukte piesang speel drie belangrike rolle in hierdie koekies: vrugtesmaak (ek het seker al geraai!), natuurlike soetheid en 'n eiervervanger. Dit is reg - hierdie koekies bevat geen eiers nie, dus is die koekdeeg veilig om rou te eet! Om 'n natuurlike soetheid van u piesang te maksimeer, kies 'n ekstra vlekkerige een. Baie bruin piesangs bevat altyd meer natuurlike soetheid as suiwer geel! Omdat die piesang alleen nie voorsien nie nogal genoeg soetheid vir hierdie koekies, sal u ook meng klapper suiker . Dit is presies hoe dit klink: 'n onverfynde versoeter wat uit kokosneute kom! Maar dit smaak NIE eintlik soos klappers nie. Dit het 'n ryk, karamelagtige geur, soortgelyk aan bruinsuiker, en dit gooi soos gegranuleerde suiker. Die meeste kruidenierswinkels het dit naby die gewone suiker op die bakpad begin voorraad, en u kan dit ook aanlyn hier vind. Dan vir my gunsteling gedeelte ... Die mini sjokolade skyfies ! (Ek is 'n groot chocoholic. Daarom het ek my kookboek Healthier Chocolate Treats gepubliseer!) Ek verkies hierdie mini -skyfies omdat dit baie goed smelt en baie ryk smaak. Plus mini -sjokoladeskyfies verseker dat elke koekie sjokolade bevat! Het melk? ? En as u u eie maak, onthou om 'n foto te maak en dit op Instagram te deel met #amyshealthybaking en die etiket @amyshealthybaking IN die foto self! (Dit verseker dat ek u prentjie sal sien!?) Ek sien u koekies graag en bevat dit in my Sunday Spotlight -reeks! Piesang sjokoladekoekies
Na uitgebreide toetse en 'n paar trosse piesangs later, is ek ongelooflik gelukkig met hierdie resep. Hulle het te taai begin en net te veel versprei, en dit sal net nie werk nie! In my gedagtes moet hulle eintlik soos 'n sjokoladekoekie lyk en nie mini -koeke wees nie.
Om die perfekte piesang-sjokoladekoekies te bereik, het ek uiteindelik my sjokoladekoekie aangepas deur die eiers te vervang vir ryp piesangs, ekstra sjokoladeskyfies, 'n bietjie mielieblom en ekstra meel. Die resultaat is redelik ongelooflik!
Piesang sjokoladekoekie resep
Ons is mal oor piesangbrood en piesang nageregte. As piesangs by die mengsel gevoeg word, weet u dat dit sag en taai sal wees. Ons is mal oor hierdie super klam Banana Chocolate Chip Cookies.
Moenie die ryp piesangs aan die einde van die week weggooi nie. Dit is 'n belangrike bestanddeel vir hierdie koekies. Hulle gee soveel geur by gemeng met melksjokoladeskyfies. Piesang en sjokolade is 'n pasmaat wat in die hemel gemaak word.
Hierdie koekies het geen eiers in die deeg nie, dit word vervang met piesangs. Hulle is so maklik om te maak. U sal dit by u gewone koekierotasie voeg.
Hoe ryp moet piesangs wees om in brood en koekies te bak?
As die perfekte piesang vir piesangbrood, piesangkoek en piesangkoekies baie ryp is. Ons praat meer as net 'n paar bruin kolle.
So hoe donker moet ons hulle laat raak? As u dit tot donkerbruin kan kry, tot amper swart van kleur, is dit 'n soet ryp piesang.
As dit baie ryp is, gee dit u brood en koekies 'n heerlike soet piesanggeur. U dink miskien dat hulle swart word, en u moet hulle dus weggooi.
GEEN. Dit is die soet piesangs wat jou die meeste smaak gee wanneer jy bak.
Ander byvoegings vir hierdie piesang sjokoladekoekies
Ons hou baie van 'n paar lekker byvoegings by die maak van koekies. Hierdie piesang sjokoladekoekies is 'n maklike koekie om 'n paar van u gunsteling bestanddele in te gooi.
As u dit in u piesangbrood kan gooi, kan u die resep maklik aanpas en by hierdie koekies voeg. Hier is 'n paar van ons gunsteling byvoegings.
Gekapte neute (okkerneute of pekanneute)
Verwante resep: Probeer gerus ons heerlike Sheet Pan Healthy Banana Cake. Dit is klam, heerlik en voed 'n skare.
Hoe om piesang sjokoladekoekies te maak
U sal verbaas wees dat hierdie wonderlike koekies eenvoudige bestanddele bevat wat ons gewoonlik byderhand het.
Meng die botter en suikers in 'n mengbak in 'n groot mengbak. Klits met 'n handmenger vir ongeveer 2 minute tot lig en glad.
Voeg die fyngedrukte piesangs en vanielje bymeng saam oplae spoed.
Verkoel deeg vir ten minste 40 minute.
Rol in balletjies en plaas op koekieblad uitgevoer met bakpapier.
Bak ongeveer 10 minute by 350.
Laat 'n paar minute afkoel voordat jy dit uit die pan haal.
Nuttige items wat gebruik word in piesang sjokoladekoekies
Handmenger – 'n Fantastiese handmenger wat jare lank sal hou.
Houtlepels – Ons hou daarvan om houtlepels te gebruik vir slaai, nageregte en oondvate. 'N Fantastiese kombuisgereedskap.
Non Stick Cookie Sheets – Dit is 'n paar van ons gunsteling koekies.
Cooling Racks – Dit kom in 'n stel van 2. Fantasties om koekies af te koel.
Hierdie kookboek bevat resepte van Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders en nog baie meer. Ons het u gedek van drankies tot nagereg en alles tussenin.
Wat ek die meeste gebak het tydens die pandemie
Ek gaan myself weer hier blootstel. Almal wat tydens die pandemie begin bak het, het óf die suurdeeg gedoen óf die piesangbrood. Ek het my suurdeeg -voorgereg dadelik doodgemaak! Dit was net nie vir my nie - hierdie ding wat ek elke dag moes voed? Ek kon skaars daarin slaag om myself te voed! In plaas daarvan het ek aan die begin byna weekliks piesangbrood gebak. Ek maak dit steeds ten minste elke maand. Dit is so vertroostend. Ons eet in elk geval baie piesangs by die huis, so ons het altyd 'n bietjie oor, en dit is net so maklik om groot piesangs in te gooi en 'n piesangbrood te maak.
Hoe om okkerneute te rooster:
Moenie die okkerneute rooster nie! U kry 'n baie beter geur. Om okkerneute te rooster, versprei dit op 'n bakplaat en rooster kort (3 tot 5 minute) in 'n oond van 375 grade. Kyk noukeurig, want hulle word redelik vinnig in gebrande okkerneute.
U plaas deegrondes op 'n bakplaat wat met 'n mat (of perkamentpapier) uitgevoer is.
En hulle bak net soos gewone sjokoladekoekies. Hierdie resep maak ongeveer 3 dosyn piesang okkerneut sjokoladekoekies.
Wat die geur betref, is dit beslis 'n sjokoladekoekie met 'n sweempie piesang daarin ... nie oorweldigend piesang. Hulle vries ook goed. Ek hou daarvan om dit in individuele ritsakke te steek en in die vrieskas te gooi vir middagete by die skool. Alternatiewelik, sit dit net in 'n groot sak met 'n rits of in 'n goed verseëlde houer om te vries. By kamertemperatuur duur dit 'n paar dae.
Smaakmeters in my huis het hierdie koekies 'n groot duim vasgemaak. Die volgende keer dat u 'n paar piesangs suidwaarts op u tafel sit, maak dit fyn en maak 'n paar piesang -okkerneut -sjokoladekoekies saam met hulle in plaas van die alomteenwoordige piesangbrood. Los die okkerneute uit as jy nie 'n neutfamilie is nie. Geniet dit!
Chocolate Chip Banana Cookies Resep
Porsiegrootte: 1 koekie (30 g)
Kalorieë: 140 kalorieë
1 ⁄ koppie Truvía ® -rietsuikermengsel
½ koppie fyngedrukte ryp piesangs
1 ⁄ teelepel koeksoda
Klits die botter en Truvía ® Cane Sugar Blend in 'n klein bakkie.
Meng die eier, piesang en vanielje by.
Meng die meel, bakpoeier, sout en koeksoda in 'n aparte bak geleidelik by die geroomde mengsel en meng goed.
Giet 'n eetlepelvol 2 cm uitmekaar op bakplate bedek met kookspuit.
Bak vir 9-11 minute of tot die rande effens bruin is. Verwyder na draadrakke om af te koel.
'N Ander sleutel tot hierdie resep is botter by kamertemperatuur. As u die botter op die regte temperatuur het, kan u dit met suiker klop en wonderlike klein sakkies lug skep.
Botter by kamertemperatuur sal nog steeds koud voel. U moet dit maklik kan insteek sonder om u vinger heeltemal deur te druk.
Weerstaan ​​die drang om u botter te mikrogolf om dit sag te maak. Sny dit eerder in stukke van 'n sentimeter en laat dit 30 minute op u toonbank staan.
Hou u van piesangbrood, maar is u op soek na 'n nuwe manier om van die ryp piesangs te geniet? Gee Piesang sjokoladekoekies 'n drie! As u huis iets soos ons s'n is, sal hierdie sagte en lekker klein koekies vinnig verdwyn.
te taai vir my smaak. en dit lyk ook nie asof hulle vir my genoeg smaak soos 'n ware sjokoladekoekie nie.
So klits ek nog 'n pakkie piesang sjokoladekoekies saam met 'n kombinasie van gegranuleerde en bruinsuiker, en voila! . 'n meer tradisionele sjokoladekoekie smaak was daar. Tradisionele sjokoladekoekiesmaak bedek met wonderlike piesang, dit wil sê.
Die smaak van die piesang is beslis prominent, maar nie oorweldigend piesang nie. Vir my is dit 'n baie goeie balans tussen 'n sjokoladekoekie en 'n piesang smaak. met net 'n tikkie kaneel om die piesang te komplimenteer.
Wat tekstuur betref, is hierdie koekies inderdaad nog meer koekagtig as 'n tradisionele sjokoladekoekie. maar meer taai/minder koekagtig as ander piesangkoekies wat ek probeer het. Dit is 'n tekstuur waarmee ek beslis tevrede is.
En te oordeel na hoe vinnig dit opgegooi is, is dit 'n tekstuur waarmee my gesin beslis ook tevrede is.
Eksperimenteer met piesangmeel (probeer dit met sjokoladekoekies!)
Piesangmeel word vinnig een van die gewildste meel sonder gluten. Lees meer oor die gebruik daarvan en voedingsvoordele.
Anders as baie ander glutenvrye meel van korrels, word hierdie opsie gemaak van gedroogde groen piesangs. Dit het 'n hoë styselinhoud, sodat dit as verdikkingsmiddel sowel as vir kook en bak gebruik kan word.
U kan piesangmeel vind in natuurlike voedselwinkels en by aanlyn -kleinhandelaars. Dit kos ongeveer $ 7 tot $ 12 per pond grootmaat aankope, kan minder kos.
Wonder u hoe piesangmeel in die voedingsafdeling stap? 'N Kwart koppie bevat 100 kalorieë, 25 gram koolhidrate, 1 gram proteïen en 2 gram vesel. Dit is vry van vet en cholesterol, en dit het 330 milligram kalium ('n vars medium piesang bevat 422 milligram).
Piesangmeel is nie jou tipiese meel nie. 'N Paar wenke om in gedagte te hou wanneer u dit gebruik:
Die meel is beige-grys van kleur.
Dit ruik nie na piesang nie, maar dit het 'n bietjie piesanggeur.
Dit is baie poeieragtig en versprei oral, dus wees versigtig wanneer u die houer oopmaak en meet vir gebruik.