Plachie forel resep - Die nuutste resepte - 2022
Maak die groente skoon en was. Kap uie, dun kapia peper, gesnyde tamaties en knoffel in dun skywe.
Sit die olyfolie in 'n pan en sit dit op die vuur om dit te verhit, voeg die ui, peper, tamaties en gekapte knoffel by en laat prut. As dit goed prut, voeg die tamatiepasta wat in 'n bietjie water opgelos is, by. Bring tot kookpunt en geur met sout en peper.
Sit die forel in 'n hittebestande skinkbord met sout en peper, voeg die gestoofde groente, lourierblare en kersietamaties en witwyn oor die forel. Bak ongeveer 30 minute op medium hitte. Haal uit die oond en besprinkel met gekapte groen pietersielie.
Bedien warm saam met polenta.
Gebakte forel & # 8211 stap vir stap resep
Gebakte forel & # 8211 stap vir stap resep met foto's, vinnig en heerlik. Hoe om 'n forel in die oond te maak met 'n baie knapperige vel en sappige vleis.
Hierdie gebakte forel -resep was 'n ware openbaring toe ek dit ontdek. Is dit tog moontlik om 'n forel wat in die oond gemaak is, so goed en so bros te maak dat dit lekkerder is as aartappelskyfies? Om nie eers te praat van die smaak en die kontras tussen die fyn vleis en die knapperige en rooierige vel nie. Ek het dadelik gesê dat ek die forel nooit op 'n ander manier sal voorberei nie, veral omdat hierdie wonderlike forel, behalwe al die wonderlike eienskappe van smaak en tekstuur, binne 30 minute gereed is, nog minder, as u die geluk vind die vis gereed om te filet soos vereis deur die resep!
Trouens, dit gaan so vinnig dat u noukeurig moet sinkroniseer met die versiering, wat in my geval 'n polenta was, soos op die foto's gesien is, sodat die forel uit die oond kan kom bedien dit onmiddellik en geniet die ongelooflike lekker en knapperige vel en die hele proe -ervaring.
En aangesien ek u 'n vinnige gereg belowe het, is dit nie nodig om te lank vir u stories te vertel nie, sê ek: laat ons vinnig aan die werk gaan, nie voordat ek u vertel dat ek hierdie wonderlike resep by Jamie Geller by Joy of Kosher ontdek het nie, en dit aanpas by die toerusting.
Oesterbord & # 8211 resep deur Catherine Steriady (kolonel), 1871
Oyster Plate & # 8211 is vandag 'n nuuskierigheid, maar in die 19de eeu, toe oesters van die Swartsee (hoewel kleiner as die beroemde Arcachon -oesters) groot aanvraag was, het hierdie resep sy plek in die bakkies gevind. En natuurlik in die kookboeke.
Gedenkplaat en gedenkplate
Ek weet jy ken baie bordresepte. En slegs een as u dit ken - die klassieke karpieskyf - sou u steeds wen. Dat dit heerlike kos is, om jou vingers te lek, soos ons Roemeens sê. Mmmm! Maar kyk, anderhalf eeu gelede - of so was dit - ander geregte wat gedoop is as borde in die Roemeense owerhede berei is. Net soos hierdie oesterbord, waarop ek geregtig sal wees om te kook. Destyds is daar oesters in die Swart See gehengel. Vandag neem ons hulle van waar ons hulle vind. Ek weet dat buitelandse mossels & # 8230 is. Met oesters weet ek nie wat om te sê nie, maar waar u dit ook al neem, moet u dit soos volg voorberei:
Oesterbord & # 8211 Resep
Neem 200 oesters, was dit goed, maak dit oop met 'n mes, steek dit deur die smalste deel en plaas die kern van die oester, met die water wat daarin is, in 'n geëmailleerde en baie skoon pot aarde. Giet dan die klaargemaakte bredie oor hulle. Jy maak die sous só: Gooi 'n tinktuur in 600 g wyn, 210 g olie, die sap van twee suurlemoene en skywe in vier gesny en van die geel skil skoongemaak, 'n lepel vol sous en 'n paar knoffelhuisies in lengtes, gesnyde pietersieliewortel, lourierblare, peper en die nodige sout. Kook alles vir ongeveer drie minute saam. Die sous, soos ek gesê het, gooi dit oor die oesters in die pan en laat afkoel, met 'n deksel, vir 'n paar dae. Oesters vrek in hierdie sap.
Die gedenkplaat wat volgens die resep van Catherine Steriady, die kolonel, voorberei is, is goed tydens die opening van die feeste en in die kern daarvan. Net sodat u weet, op haar dag kon 'n man selfs tien dosyn oesters by 'n tafel vra - en natuurlik eet!
500-750 gr vis (geweeg nadat karp, kruis, rooivis skoongemaak is, ek het seekos gebruik)
2 uie (ongeveer 200-250 gr)
80 ml sous (of 2-3 gemengde ingemaakte tamaties of 50 ml eenvoudige tamatiesous)
2 korrels speserye (opsioneel)
1/4 teelepel swartpeperkorrels
1/2 eetlepel asyn (of suurlemoensap)
viskoppe en sterte
1 klein tamatie
Daaroor word die ingewande skoongemaak, die vlerke met 'n skêr gesny. Dit maak homself skoon van skubbe. Sny die stert en die kop (ons sal dit vir die sopbasis gebruik). As u 'n seevis het, sny dit in stukke van ongeveer 250 gr. As jy klein vissies het, kan jy dit heel laat. Ek het 2 seebaars van 350 gr elk gebruik, en na die skoonmaak het ek 2 stukke van 250 gr elk gelaat wat ek heel gelaat het en op verskillende plekke in breedte gesny. Die sous wat uit die gegewe hoeveelhede voortspruit, is genoeg vir 3 porsies, sodat u 3 stukke vis meer as 250 gr kan gebruik.
Besprinkel die visstukke met growwe seesout binne en buite. Laat hulle sit totdat jy dit nodig het.
Sit die viskoppe en sterte in 'n kastrol saam met die gekapte wortel, seldery en tamatie. Voeg net genoeg water by om alles te bedek en prut, bedek, vir 20-30 minute. Syg die sop.
Verhit gedurende hierdie tyd die olie en braai die visstukke aan beide kante totdat dit halfgaar is (ongeveer 2 minute / deel, tot 'n bietjie kleur hulle nie baie bruin laat word sodat die vleis nie uitdroog nie). Verwyder die vis op 'n bord.
Voeg die gekapte ui by die oorblywende vet. Kook die ui, roer af en toe oor lae hitte, tot dit baie sag is en 'n bietjie kleur begin aanneem (ongeveer 15-20 minute). Voeg die gesnyde knoffel by en kook nog 'n minuut.
Voeg die lourierblaar en wyn by en laat prut oor matige hitte tot die wyn verdamp het. Voeg die sous by en kook vir 2-3 minute oor matige hitte totdat u sien dat olie op die rand van die pan versamel.
Voeg 300 ml vissoepbasis, tiemie, piment, peperkorrels en sout na smaak by. Bring tot kookpunt en laat prut met 'n deksel vir 30 minute op lae hitte.
Maak die sout sous reg. As die sous baie soet is (dit hang af van die ui en sous), voeg 'n bietjie asyn by, net genoeg om dit te balanseer (ek het 1/2 eetlepel sjerrie -asyn bygevoeg).
Voeg die helfte van die gekapte pietersielie en die stukkies vis by die sous. Sprinkel die stukke vis met sous, week goed. Sit die deksel op en kook nog 5-10 minute (net genoeg om die vis te kook).
Skakel die hitte af en laat dit vir 10 minute sit om die geure te kombineer.
Bedien op 'n bed polenta, besprinkel met die res gekapte pietersielie.
1. Vis skoongemaak en gesout
5. Voeg die sop en speserye by
6. As die sous gereed is, voeg die gekapte pietersielie by.
Eenvoudige dinge is die beste. Die forelbord is maklik om voor te berei en is lekker, so as ons vis in die oond wil hê, met sous, kan ons hierdie oplossing gebruik.
3 stuks. forel
400 g tamatiepulp
2 eetlepels dik tamatiesap
1 medium gerasperde wortel
groen pietersielie vir garnering
Rol die skoongemaakte en gewaste vis in meel en braai dit aan beide kante 2-3 minute in olie.
Verhit 'n gekapte ui met gerasperde wortel deur 'n klein rasper in die olie waarin ons die vis gebraai het.
Blus met wyn en laat prut tot die alkohol verdamp. Voeg die tamatiesap, tamatiepulp, kappertjies, peperkorrels, sout, lourierblare en fyngemaakte knoffel by.
Laat staan ​​vir ongeveer 2 minute op die vuur en plaas dan in 'n hittebestande skottel. Voeg 'n bietjie water, 3-4 dun skyfies suurlemoen by en sit dan die forel oor die uiemengsel.
Plaas alles in die voorverhitte oond teen 200 ° C vir 20 minute. Bedien dadelik met 'n bietjie groen pietersielie en polenta.
Resepte met forel Eenvoudige en maklik om resepte voor te berei. Gebakte forel, gebakte forel, forelbord is slegs 'n paar van die resepte wat ek in hierdie versameling voorstel.
Hier vind u wenke en idees vir die bereiding van forel.
Voordat jy sien wat forel resepte Ek het voorberei dat u versigtig is om vars vis te koop. Dit moet 'n deursigtige kornea en swart pupille hê. Die vis van die vis moet elasties, blink wees.
As u nie daarvan hou om vis skoon te maak nie, kan u sommige winkels vra om dit vir u te doen.
KLIK OP DIE TITEL VAN ELKE RESEP EN BEREIK DIE GESOEKE RESEP.
Bestanddele vir gebakte forel -resep met tamaties, rissies en knoffel
3 soetrissies (driekleur)
1 gesnyde tamatie
400 g tamaties in sous of 500 g tamaties gerasper
3-4 knoffelhuisies in skywe gesny
'n paar snye warm peper
30 ml droë witwyn
Voorbereiding vir die resep vir gebakte forel
U kan die geskrewe resep verder lees of direk na die video -resep gaan deur op hierdie foto hieronder te klik.
Video resep vir gebakte forel
Die forel word van skubbe skoongemaak, uitgehaal en baie goed gewas.
Plaas die forel in die skinkbord wat ons in die oond sit, en strooi dan 'n teelepel sout aan beide kante van die vis, ook binne.
Voeg dan 'n teelepel tiemie by, 'n lourierblaar wat ons in stukke breek, 'n teelepel gemaalde peper.
Ons sit die knoffel in die vis se buik, sowel as oor die forel en in die skinkbord. Voeg 'n bietjie warm peper by, dan die tamaties in die sous, voeg die wyn by.
Gelyk die laag tamaties in die sous met 'n lepel en voeg die gesnyde soetrissie by.
Plaas die tamatieskywe bo -op, rangskik dit mooi, vir 'n aangenamer voorkoms.
Besprinkel met 'n bietjie olie, bedek die skinkbord met aluminiumfoelie of 'n deksel en sit die skinkbord op mikrogolfoond, by 220 grade Celsius, vir ongeveer 'n halfuur.
Na 'n halfuur kyk ons ​​na die vis om te sien hoe goed dit deurdring en ons vertrek nog 'n bietjie om dit mooi te bruin.
Wenke van Gina Bradea
Na die skoonmaak word die forel liggies met mielieblom gevryf. Op hierdie manier word dit ook van slym skoongemaak. Spoel baie goed af met koue water.
Vir Rina dieet, geen olie word gebruik nie.
Vir diegene wat aan maagsiektes ly, diabetes, spanning, verminder sout en peper.
Aanbieding en opdiening vir gebakte forel
Plaas die vis op die bord of sit dit in die gereg waarin dit gaar is. Bedien met polenta of tuisgemaakte brood, kan voorberei word natuurlike aartappels of a eenvoudige pilaf. Maar slegs as dit pas by die dieet wat u volg.
Goeie eetlus en verhoogde smaaklike en gesonde kookkuns!
As u 'n eenvoudige en smaaklike resep wil hê, gaan na Google, skryf die naam van die resep waarna u soek en met Gina Bradea. U sal beslis 'n heerlike resep vind, Gina Bradea -handelsmerk.
Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Gebakte forel met tamaties, rissies en knoffel, klassieke resep
Vasresepte: skyfiesbredie en waatlemoenbord
Paasvas, die langste en hardste vas vir gelowiges, is 'n groot uitdaging vir huisvroue. Vir 40 dae word geregte sonder vleis, eiers, kaas of melk gekook. In die dorpe Bărăgan word die tradisie veral deur die ouderlinge bewaar. Oumas berei vasgeregte voor volgens resepte wat van geslag tot geslag geërf word. Hulle gebruik min en gesonde bestanddele, wat die meeste selfs in die huishouding verkry word.
Nița Ilie van Luciu, Ialomița, is 72 jaar oud en beklee elke keer 'n streng posisie. Een van die resepte wat die lente voorberei, is die skyfiesbredie, dit wil sê piekels. Die gogonelle is fyngekap en gebraai met baie uie en soetrissie.
Geur met 'n lourierblaar en sous en laat prut tot die piekels goed sag word. Sprinkel aan die einde 'n bietjie groen pietersielie bo -oor.
As nagereg berei mamma Nița waatlemoenbord voor. U benodig uie, pampoentert, suiker en 'n bietjie rys. Geen bestanddele word geweeg nie, alles word waardeer deur die oë.