Geroosterde Marshmallow Butterscotch Pie Resep - Nuwe resepte - 2022
Showstoppers soos hierdie kom nie maklik nie. Hier is die strategie: Blind bak die kors op dag 1; vul en bak op dag 2; en vergader op dag 3.
2 onse bittersoet sjokolade, gekap
1 blindgebakte Sistertertkors, afgekoel
1¼ koppies (verpak) donkerbruinsuiker
¼ koppie fyn maalmeel
Bolaag en montering
3 groot eierwitte, kamertemperatuur
⅔ koppie plus 1 eetlepel gegranuleerde suiker
3 eetlepels half -soet of bittersoet sjokoladeskyfies
Verhit sjokolade en ¼ koppie room in 'n hittebestande bak oor 'n kastrol met skaars water (bak moet nie aan water raak nie), roer tot sjokolade gesmelt en mengsel glad is. Laat ganache effens afkoel, skraap dan in tertkors en versprei eweredig oor die bodem. Laat staan ​​tot gestol, 30-45 minute.
Voorverhit die oond tot 300 °. Meng bruinsuiker, mieliemeel, sout en botter in 'n medium bak met 'n houtlepel tot geen klonte oorbly nie. Klits eiers, melk, vanielje en ⅔ koppie room in 'n aparte medium bak totdat daar geen strepe oor is nie. Roer voortdurend, voeg eiermengsel geleidelik by bottermengsel en klits net tot glad en glad. Giet die vulsel in die kors en plaas dit op 'n met foelie uitgevoerde bakplaat. Bak tot vulsel bruin en om die rande gepof is en die middelste 4 "waai as die tert gedruk word, 55–70 minute. Plaas dit op 'n draadrak en laat afkoel, ten minste 4 uur en tot 12 uur (langer is beter; doen nie in die yskas nie).
Doen vooruit: Tert (sonder marshmallow -bolaag) kan 1 dag vooruit gemaak word. Laat afkoel en bêre dan bedek by kamertemperatuur.
Klits mieliesiroop, 1 eierwit en ¼ teelepel op 'n medium-hoë elektriese menger. sout in 'n medium bak totdat die mengsel ongeveer 2 minute wit, glansend en in volume verdriedubbel is. Verminder spoed tot laag; voeg geleidelik poeiersuiker by. Verhoog die spoed tot medium en klop totdat die mengsel ongeveer 2 minute in 'n dik, skaars lint op sy eie val. Klits vanielje by. Sit ¾ koppie malvalekkers in 'n klein bakkie; behou die oorblywende pluis vir 'n ander gebruik.
Verhit korrelsuiker, kremetart en oorblywende 2 eierwitte in 'n hittebestande bak oor 'n kastrol met kookwater (bak moet nie aan water raak nie), terwyl aanhoudend geklits word totdat die mengsel warm is (nie warm nie) en suiker opgelos is, ongeveer 2 minute (vryf 'n bietjie tussen jou vingers om seker te maak; dit moet grintvry wees).
Klits met 'n elektriese menger op hoë spoed tot stywe, glansende punte vorm en die kante van die bak 5 tot 7 minute koel is. Voeg gereserveerde marshmallow -pluis by die meringue en klits net om te meng. Skep marshmallow bo -oor die afgekoelde tertvulsel en gebruik 'n spatel om dit te versprei, en skep dekoratiewe pieke en wervels. Gebruik 'n kombuistoorts om marshmallow -bolaag te rooster, indien verkies. Versier met sjokoladeskyfies.
Resep deur Lisa Ludwinski, Sister Pie, Detroit, MI, Foto's deur Jesse David Green
Kalorieë (kcal) 790 vet (g) 40 versadigde vet (g) 24 cholesterol (mg) 170 koolhidrate (g) 107 dieetvesel (g) 1 totale suikers (g) 86 proteïene (g) 8 natrium (mg) 320 resensies afdeling hierdie pastei onder 5 sterre is 'n bonkie. Ja, 'n bietjie arbeidsintensief, maar werklik een van die beste pasteie wat ek nog ooit gemaak het. Dankie, Lisa! AnoniemPortland11/19/19Probeer dit sonder die ganache laag !!! Dit is net te oorweldigend.
Die topverkoper-taartkookboeke om u sirkulêre lekkers vir Pi-dag te verhoog
Van Barack Obama se gunsteling tot kontemporêre resepte vir eeue oue pasteie, daar is 'n taartkookboek vir elke tong.
Foto -illustrasie: Scouted/The Daily Beast/Amazon
Ek was nog nooit 'n groot fan van begeleide kookkuns nie, met 'n warm uitsondering: bak. Die praktyk is so akkuraat en vereis dikwels sulke akkurate verhoudings tussen die bestanddele van 'n gegewe resep dat 'n lys metings en stap-vir-stap instruksies 'n moet is.
En of dit nou vir Thanksgiving -aandete of 'n Pi -dagviering is, pasteie kan 'n aand se nageregte oorheers. En as dit by pasteie kom, is daar soveel variëteite en style, of dit nou die voormalige president Barack Obama se gunsteling patat -pannekoektert is, of die geprysde tamatiepastei. Wat seker is, is dat om van ander te leer, of om hul konkoksies te probeer, 'n uitstekende manier is om u tertopening te vergroot.
Ons het 'n lys saamgestel van 'n paar van die topverkopers met pie-sentriese kookboeke wat beskikbaar is, saam met die pryse en inligting oor uitgewers. Dit is ideaal vir u eie soettand of as 'n wonderlike geskenk waarby u baat sal vind as dit uitloop op 'n tert wat u kan probeer.
"In The New Pie, Chris Taylor en Paul Arguin-wenners van meer as 500 toekennings vir bak (insluitend die Best of Show-toekenning van 2017 by die National Pie Championships)-ondersoek die gesonde wêreld van tert weer ... Met stap-vir-stap instruksies en speelse fotografie leer jy om baanbrekerswerk te maak, insluitend 'n manjifieke Blueberry-Maple Pie met houtgraanrooster, die King Fluffernutter Pie en 'n gestreepte sjokoladetaart van die Tiger. Of u nou 'n pie voyeur, 'n nuwe bakker of 'n bakliefhebber is, u vind elke keer inspirasie en pasteie om elke drang te bevredig. "
vir ons 'n swaar onderpan
verhit die room, die helfte van die suiker en die sout.
Moenie die room laat kook nie, maar laat kook.
TERWYL u melk stadig in 'n aparte bak verhit word, klits u eiers en suiker saam.
As u room warm is, moet u dit temper- sodat dit nie in roereier kan word nie.
Om die eiers te temper, gooi stadig jou warm room in terwyl jy vinnig klits.
hou aan totdat al die room ingewerk is. Keer terug na pan.
So, 13 Junie 2021 14:11:16 GMT
Gegenereer deur Wordfence op Sun, 13 Junie 2021 14:11:16 GMT.
8 mini -tertresepte wat perfek is vir kleiner feeste
Persoonlike gemmer-pampoen mini-pasteie met speculoos-kors en slagroom? Teken ons aan.
Nodeloos om te sê, Thanksgiving hierdie jaar (en die hele vakansieseisoen) gaan 'n bietjie anders lyk as in die verlede. Terwyl ons na al die veilige maniere kyk, kan ons nog steeds 'n partytjie in die buitelug hou, virtuele aandete hou, 'n kalkoen aanlyn koop om die skare in die kruidenierswinkel te vermy en daar is 'n duidelike en voor die hand liggende antwoord: Hou u feeste intiem. Danksy reisbeperkings en slim veiligheidsmaatreëls, word die gaste van Turkye se gaste hierdie jaar gekortwiek, en u vakansie -spyskaart moet volg. Ons is almal ten gunste van oorskiet, maar wie het die spanning nodig om 'n groot voël te kook as dit net jy en die kinders is?
Die goeie nuus is dat die eet van kalkoen en kapokaartappels saam met geliefdes nie gekanselleer word nie, en dieselfde geld vir die groot slot: nagereg. Hierdie pasteie van afsonderlike grootte is die perfekte toevoeging tot u vakansie-verspreiding hierdie jaar. Hulle word gemaak met maklike perskorsies of voorbereide tertdeeg, sodat die samestelling maklik is. Almal kry hul eie, dus hoef u nie te veel moeite te doen om die perfekte stuk te sny nieof voeg nog 'n & aposhigh raakpunt & apos by jou tafelbeeld. Al wat u moet oorweeg, is of u slagroom of roomys saam met ons wil bedien (maar ons dink dit is goed om albei te hê).
Marshmallow Moon Cake – Geïnspireer deur die nuwe Ben en Jerry ' se roomysgeur deur Jimmy Fallon, sal my nuwe Marshmallow Moon Cake jou laat dink dat jy in die klassieke gemorskos, 'n Moon Pie, byt.
Ek het die afgelope paar weke hierdie koek in my gedagtes gehad sodra ek sien hoe Ben en Jerry 'n nuwe roomysgeur saam met Jimmy Fallon gemaak het. Nadat ek The Tonight Show Cake verlede jaar gemaak het, gebaseer op Ben and Jerry's Tonight Dough -roomys, was ek gretig om nog 'n koek te maak wat geïnspireer is deur nog een van hul roomysgeure. Dit was vir my so lekker om al die geure in The Tonight Dough -roomys te neem en uit te vind hoe om dit in 'n koek te sit. Dit blyk toe nog een van my gunsteling koeke te wees!
Toe ek die nuwe Marshmallow Moon -geur sien wat Jimmy Fallon help skep het, het ek geweet dat dit my volgende koek moes wees. Die roomysgeur, wat geïnspireer is deur 'n Moon Pie, bestaan ​​uit vanielje -roomys, malvalekkers en graham -krakerwarrels en sjokoladeblokkies.
Toe ek begin nadink oor hoe ek hierdie geure in 'n koek sou verander, kon ek nie anders as om bekommerd te wees dat dit te veel gelyk het aan my Ultimate S 'mores Cake, wat gemaak is van sjokoladekoek gebak bo -op 'n graham cracker -kors , gevul met geroosterde malvalekkervulsel en sjokoladeganache, en bedek met sjokoladebotterroom.
Maar hoe meer ek daaroor gedink het, hoe meer het ek geweet dat ek hierdie uniek kan maak, en dit moet met die koeklae begin. In my S 'mores Cake was die koek sjokolade. Vir hierdie koek wou ek hê dat die koeklae die vanieljeroomys verteenwoordig. Hulle moes sag en donsig wees en 'n sterk vanielje -geur hê. Om die regte vanieljegeur te kry, het ek besluit om vanieljeboonpasta te gebruik.
Ek wou ook meer tekstuur met die graham crackers hê as wat ek in my S 'mores Cake gehad het. In plaas daarvan om 'n graham cracker kors te bak, het ek graham cracker stukke gerooster wat in 'n botter en bruinsuikermengsel gegooi is. Sterkte, probeer om nie daaraan te peusel voordat jy die koek reggemaak het nie.
Vir die malvalekker -aspek, was die gebruik van die geroosterde malvalekkervulsel uit my S 'mores Cake 'n goeie idee. Dit is net te goed. Daar is geen rede om dit weer uit te vind nie.
En soos 'n tradisionele Moon Pie, bedek met 'n dun lagie sjokolade, smeer ek 'n dun lagie sjokoladeganache tussen elke laag koek en bo -op.
As u al hierdie geure en teksture saam byt, sal u u hopelik daaraan herinner dat u in 'n maanpastei gebyt het.
Kyk hoe om hierdie koek aanmekaar te sit in my onlangse KUTV Fresh Living -voorkoms:
S 'meer Pastei
S 'mores Pie is 'n ryk brownie -tert met 'n kampvuur -draai. Maklike, ryk sjokolade -brownie -vulsel bedek met geroosterde malvalekkers in 'n graham cracker -kors.
Van Klassieke S 'more aan S 'meer Bladkoek, ons kan net nie genoeg kry van sjokolade -malvalekkers nie Nageregresepte. Hierdie gebakte tert bring die hele jaar somertyd na u kombuis en u smaakpapille.
As jy lief is Sjokolade Fudge maar wens jy kon 'n groot sny daarvan soos 'n tert eet, dit is die nagereg vir jou. Hierdie dekadente, ryk, sjokolade -oorlading word nog beter gemaak met geroosterde malvalekkers en 'n vanielje -graham -kraker. U kan vir almal vertel dat u 'n sinvolle snytjie tert het terwyl u in die geheim 'n sjokolade -liefhebber se droomnagereg geniet.
Hierdie S 'more -pastei het 'n ryk botterskorsie en maklike brownie -vulsel. Die moeilikste deel van S 'mores Pie is dat die malvalekkers nie brand nie. Marshmallows rooster vinnig, so dit is die beste om hierdie stap byderhand te hê as u jong bakkers help. U kan die braaikuiken oorskiet en die marshmallows in die mikrogolfoond gebruik.
Dit is 'n eenvoudige nagereg wat perfek is vir somerbakkies en braai. Dit is begrotingsvriendelik en u kan dit dae voor die tyd maak. Bêre u S 'mores -taart in die vrieskas vir tot 4 maande sonder die malvalekkers vir 'n nagereg wat gereed is om voor te berei wanneer u dit ook al nodig het. Rooster die malvalekkers terwyl die tert nog gevries word om die tweede koue tyd af te sny.
MEER HEERLIKE S 'MORE RESEPTE
S 'more Graanstawe
S 'meer Bladkoek
S 'meer kroeë
S 'meer Koekies
Een van die beste dinge oor S 'mores Pie, behalwe hoe maklik dit is om te maak, is dat u dit self kan maak met klein aanpassings. Verruil na 'n Graham Cracker Crust, of verander die graham crackers vir 'n Oreo -koekie. Vou jou gunsteling-bakmengsels soos neute of sjokoladeskyfies in, gebruik geurige malvalekkers, bo-op met marshmallow-room, die hemel is die limiet!
As u nog meer sjokolade wil hê, 'n bietjie drup Sjokolade Ganache of Hot Fudge is presies wat hierdie S 'more Pie nodig het. U kan ook gebruik Gesoute karamelsous vir 'n soet en sout bolaag. Smeer 'n dun lagie grondboontjiebotter of Aarbeikonfyt (of albei) voordat u die malvalekkers byvoeg vir ekstra geur.
(TPA) Geroosterde Marshmallow
Hierdie resep het ontstaan ​​nadat ek Grimm Green gesien het hoe 'n sap genaamd 'Taruto' gekyk word, dit klink heerlik, maar ek was nie in Australië nie, sonder om buitensporige gestuurkoste te betaal, en daarom het ek besluit om my eie besluit te neem. die profiel.
TPA -TERTEKORS / KAPPIE REGTKOEK / INW BISCUIT / TPA BUTTER
Dit is die basis vir die botterdeegbeker. Hulle meng alles goed om 'n lekker, skilferde deeg met 'n dekadente deeg te vorm waar die vla op kan sit.
Dit is natuurlik die vla -vulling, die vanieljevla, dulce de leche en koekdeeg skep 'n lekker digte vla met karamelnote, met die vanielje -vla op so 'n hoë persentasie beteken die eiernote redelik duidelik en daarbo, wat ek wou hê dra egter baie by tot die steil tyd. Die Dulce de Leche voeg 'n meer versoete melkigheid by die vla, dit gee 'n helderheid en gee dit regtig iets lekker en uniek. Die kaneel Deense werveling is daar om die kaneel by te voeg, maar dit gee ook 'n bietjie fluffy aan die deegbasis. Ek sou net met FLV Rich Cinnamon gegaan het in plaas van CDS, maar ek het dit nie, probeer dit?
TPA BRUIN SUIKER / TPA GEROED MARSHMALLOW
Dit werk saam met die koekie -deeg en geroosterde malvalekkers om 'n gekarameliseerde en verbrande suiker vir die vla te skep, soos dit vars uit die oond is. Die geroosterde malvalekkers is ook bygevoeg om alles uit te pluis en 'n lekker mondgevoel te gee wat jy uit die resep kry.
Gee hierdie slegte seuntjie ten minste 10 dae lank om die vla regtig bymekaar te laat kom.
Ma, die Middagete
Volg die kulinêre avonture van 'n bestuurder van die kafeteria op hoërskool, terwyl sy gesonde resepte deel waarvan u gesin sal hou!
Volg per e-pos en ontvang 'n GRATIS e-boek met maklike hoenderresepte!
Meellose sjokoladekoeke met geroosterde malvalekker
Hierdie dekadente koeke is natuurlik glutenvry en absoluut pragtig! Die perfekte nagereg vir 'n date night, verjaardag of vir Valentynsdag.
6 oz bitter soet sjokolade, gekap (6 vierkante)
1/3 C botter
2 eetlepels vanielje rum (of klapper rum)
1/4 C maraschino -kersies, fyngekap
4 oz 70% donker sjokolade
1/4 C ligte room
1 pot malvalekkers
5 maraschino -kersies met stingels (gedoop in gesmelte sjokolade)
Voorverhit die oond tot 350 grade. Smeer 5 ramekins en sit eenkant.
Vir koek, plaas sjokolade en botter in 'n groot glasbak. Mikrogolfoond, onbedek, op 'n hoë 1 – 1 1/2 minute of tot meestal gesmelt, roer elke 30 sekondes. Tersyde gestel.
Plaas kakaopoeier in 'n klein bak. Roer rum, warm water en vanielje by om 'n gladde pasta te vorm wat eenkant gehou is. Plaas suiker en eiergele in 'n mengbak en klits op medium hoë spoed tot verdubbel in volume. Giet die sjokolademengsel by en klits op medium hoë spoed tot goed gemeng. Voeg die mengsel van kakaomengsel by medium-lae spoed tot net gemeng.
Klits eierwitte en kremetart in 'n aparte bak met skoon klitsers op hoë spoed tot sagte punte vorm. Vou die helfte van die eierwitmengsel saggies in die sjokolademengsel tot net gemeng. Herhaal met die oorblywende eierwitmengsel en kersies. Skep versigtig in ramekins versprei na die rande met die agterkant van 'n teelepel. Bak 15-17 minute of tot die middel byna gestol lyk as dit saggies geskud word. Haal uit oond na afkoelrak. Laat heeltemal afkoel, ongeveer 1 uur. Draai 'n klein mes saggies om die rande om die rande van die koek van ramekins los te maak. Verwyder koeke uit ramekins en plaas onderkant na bo, op opdienborde.
Verhit in 'n klein kastrol 1/4 C ligte room tot klein borrels om die kante van die pot begin vorm. Giet die helfte van 4 oz donker sjokolade en laat 'n paar minute staan. Roer om gesmelte sjokolade met room te kombineer, voeg meer warm room by indien nodig, tot 'n lekker sous, effens dunner as wat u wil (sjokoladesous verdik wanneer dit afkoel).
Voorverhit braaikuiken. Bedek die koeke met 'n groot lepel marshmallow -pluis en plaas onder braaikuiken (redelik naby) totdat die bokant effens begin verbruin. (afwisselend kan jy 'n klein fakkel gebruik om die malvalekker te rooster.) Verwyder die koekies met sjokoladesous. Garneer met 'n sjokolade -gedoopte maraschino -kersie.
Hierdie seisoen het pasteie 'n baie welkome hartige draai. Hierdie peervulsel in 'n karringmelk word gepaard met kaneel, cayennepeper en lemoenbloeiwater. Hoe is dit vir die tradisionele?
Tert? Koek? Dit is miskien 'n bietjie moeilik om te sê, maar die absolute dekadensie van hierdie sjokoladetaart kan nie ontken word nie. Hierdie toegewyde vla -pastei word beklemtoon met die vet bourbon -geure, plus die toevoeging van pekanneute vir 'n ekstra crunch.