Sampioene pizza met sampioene, wors en kaas: eenvoudige resepte om in 'n konvensionele oond te kook * Ander
Pizza (pizza) is 'n tradisionele Italiaanse gereg, maar dit het so gereeld in ons alledaagse lewe geword dat dit as sy eie beskou word. Hulle neem dit saam na die natuur, vir 'n happie by die werk, berei dit voor die aankoms van vriende, en selfs vir klein gesinsvieringe. 'N gereg kan in 'n pizzeria of in 'n winkel gekoop word, maar tuisgemaakte pizza, wat van die hart berei word, kan met niks vergelyk word nie. Daar is baie verskillende resepte vir die bereiding daarvan, en die opsie met sampioene en wors is een van die gewildste.
Die kombinasie van sampioene, worsies en kaas is 'n klassieke karakter en baie pizzaliefhebbers hou daarvan. Boonop is sulke produkte bekostigbaar en bekostigbaar; dit is maklik om te koop. Champignons moet groot gekies word, sonder skade, wit of pienkerig. Dit moet van vuil skoongemaak word en deeglik gewas word. 'N Professionele pizzakokkel gebruik meestal volkorenmeel. As u die deeg van premium meel knie, sal die basis van die pizza baie sag en welig wees. Die dikte van die koek hang af van die rol van die deeg.
Belangrik! Dit is nodig om 'n voldoende buigbare deeg te maak om dit goed te kan rol.
Pizza resepte met wors en sampioene
Die resepte wat in die artikel aangebied word, is redelik eenvoudig; dit verg nie die gebruik van besondere ingewikkelde kulinêre vaardighede nie. As u vroeër gisdeeg maak, is die gaarmaakproses vinnig genoeg.
1600-1700 g2 uur. 20 min.
Kook die deeg. Teel eers die gedroogde gis in warm melk, gee hulle 'n bietjie tyd om te swel.
Voeg die meel, eier en olyfolie (ongeveer 4 eetlepels L.) by die gis. Plaas die deeg. Bedek 'n bakkie met 'n handdoek en laat staan ​​vir 2 uur. Hierdie hoeveelheid deeg is genoeg vir 2 groot pizzas, dus moet die bestanddele van die vulsel ook gehalveer word.
Wors en geskilde rou sampioene gesny in borde van 2 mm.
Haal die blare uit die takke van tiemie en roosmaryn en knie dit in 'n mortier. As hulle afwesig is tydens kook, kan u speserye vir pizza gebruik.
Maak die sous. Giet 'n bietjie olyfolie in die pan, druk die knoffel op dieselfde plek, braai tot goudbruin. Voeg room by, dan tiemie met roosmaryn. As die massa begin verdik, is die sous gereed en kan dit van die hitte verwyder word. Meel en sout hoef nie daarby gevoeg te word nie.
Rasper Parmesaan op 'n fyn rasper.
Knie die deeg weer af, sny die helfte af waarvan 'n 5 mm dik platkoek gerol moet word. Sit dit op die vorm en vorm die kante.
Smeer 'n plat koek met roomsous, sit sampioene en wors bo-op. Breek die mozzarella in klein stukkies en lê bo-op die werkstuk.
Stuur pizza vir 15 minute na die oond wat verhit is tot + 180 ° С.
Na hierdie tyd, haal die skottel uit die oond, sprinkel met gerasperde parmesaan en bak weer 'n paar minute totdat die kaas smelt.
Met romerige sous Video-resep: Met romerige sous
Het jy geweet? Oor die hele dag word meer as 500 miljoen van die mees uiteenlopende pizzas geëet.
700 g1 uur
wors of wors
Sif meel in 'n diep bak, giet suiker en sout daarin, en droog dan gis. Gooi water in, meng.
Voeg groente-olie by die massa. Knie die deeg deeglik. Bedek die bak met 'n handdoek of kleefplastiek en laat dit 30 minute op 'n warm plek pas.
Bereid gedurende hierdie tyd ander bestanddele voor: sny die wors in tralies, as daar worsies is, dan in skyfies, geskilde champignons in skywe. Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
Haal die deeg uit, knie weer, verdeel in die helfte, want dit is voldoende vir twee pizzas (onderskeidelik, en die ander bestanddele moet in die helfte verdeel word). Maar as daar geen begeerte is om 'n tweede pizza te kook nie, kan oortollige deeg in die vrieskas gevries word. Roomysdeeg sal handig te pas kom as daar absoluut geen tyd is om te kook of onverwagte gaste opdaag nie.
Rol 'n dun koek uit, sit dit op 'n bakplaat en plak die rande op.
Sit 'n dun laag ketchup (of tamatiesous) bo-op die opgerolde deeg. Sit worsies en sampioene bo-op.
Sprinkel pizza met gerasperde kaas oor. Wend 'n laag mayonnaise op die laag aan.
Bak die gereg 30 minute lank in die oond, verhit tot + 180 ° C.
Met mayonnaiseVideo-resep: Met mayonnaise
Het jy geweet? In die Verenigde State het pizza so 'n gewilde kos geword dat sedert 1987 amptelik tot die nasionale maand van pizza verklaar is.
1000 g1 uur
Giet warm water in 'n diep bak, los 2 teelepels daarin op. suiker, sout, gis, gooi groente-olie in. Meng alles goed.
Sif meel in water met opgeloste bestanddele. Knie elastiese deeg. Laat dit 30 minute op 'n warm plek rus.
Berei ander bestanddele voor terwyl die deeg kom. Hardgekookte hoendereiers. Sny die ui in halwe ringe, piekel.
Sny die wors in blokkies, sampioene in skywe. Rooster die kaas fyn. Sny gekookte eiers, pietersielie.
Smeer 'n bakkie met groente-olie. Mash die deeg met jou hande, strek in vorm.
Smeer die oppervlak van die deeg met ketchup en dan met mayonnaise. Sit ui, gekookte eiers, wors, sampioene in lae.
Smeer liggies met ketchup bo-op die werkstuk, smeer 'n maas mayonnaise aan, besprinkel met harde kaas. Plaas pietersielieblare bo-op die kaas.
Met setperkeVideo-resep: Met setperke
U kan nie vars voorbereide pizza met 'n wonderlike aroma verbygaan om dit nie te probeer nie. Almal kan 'n pizza bak wat hom sal aantrek. U kan ander bestanddele by die vulsel voeg: tamaties, ingemaakte mielies, gekookte vleis, jagwors, olywe, ens., Dit wil sê wie hou meer van.
Belangrik! As u pizza maak, moet u in ag neem dat die optimale temperatuur vir bakwerk ongeveer + 200 ° C is. As u 'n lae temperatuur instel, sal die basis gebak word, maar die vulsel sal sy sappigheid verloor; by hoë temperature het die koek nie tyd om te kook nie, terwyl die boonste kaaslaag brand.
Die teenwoordigheid van setperke gee die gereg 'n varsheid. Hartlike pizza met 'n uitstekende aroma versier jou alledaagse tafel, laat jou gesin heerlik voed, sal volwassenes en kinders vermaak.