Pampoen, aartappel en wortelsop resep - Nuwe resepte
Pampoen, aartappel en wortelsop resep
Die resep vir pampoensop wat saamgevoeg is, was baie goed. Ideaal vir die gebruik van ekstra groente rondom Halloween -tyd, 'n vegetariese resep, moontlik veganisties as u nie die melk gebruik nie (maar nie heeltemal seker nie.) Geen room nodig nie! Hierdie resep maak baie, waarskynlik ongeveer 12 porsies.
1/2 groot pampoen - geskil, ontpit en fyngekap
600 g aartappels, geskil en in skywe gesny
8 tot 10 groot wortels, geskil en in skywe gesny
3 teelepels gemaalde speserye
3 tot 4 teelepels Very Lazy® rooi rissies
Meng die pampoen, aartappel en wortels in 'n groot kastrol en gooi genoeg water om te bedek en krummel in 'n aftrekselblokkie. Bring tot kookpunt en kook tot sag, maar nie uitmekaar nie, ongeveer 10 minute.
Verhit intussen 'n bietjie olyfolie in 'n braaipan oor matige hitte. Voeg die uie en knoffel, speserye, rissies en geursel by. Kook en roer vir 5 tot 6 minute tot sag, voeg dan by die groente en roer goed.
Pureer die sop met 'n handvloeistof of in 'n voedselverwerker, voeg 'n bietjie of al die melk by indien nodig om die gewenste konsekwentheid te verkry. Bedien warm in warm bakkies.
As u die sop later op die dag bedien, kan u dit op 'n lae temperatuur in 'n stadige oond warm hou.
Geroosterde pampoen en wortelsop
Namate die weer koeler word, is dit lekker om op te krul met 'n warm bak voedsame sop. Hierdie resep is aangepas uit 'n Taste.com -resep om laag in FODMAPs te wees, maar baie smaakvol! Bedien hierdie maaltyd met 'n bietjie natuurlike jogurt (indien nodig laktosevry) en 'n stukkie FODMAP -brood vir 'n heerlike ete!
Kent pampoen, geskil en in stukke van 1 cm gesny
Wortels, geskil en in stukke van 1 cm gesny
2 2½ eetlepels olyfolie met knoffel
¼ teelepel rissiepoeier (opsioneel)
1L Low FODMAP aftreksel (hoender of groente, afhangende van voorkeur)
Gekruide pampoen, wortel en soet aartappelsop
Ons vier nie Thanksgiving in die Verenigde Koninkryk nie, maar ek dink dit is 'n heerlike fees. Die oes is veilig ingesamel en die aarde rus. Tyd om te besin, te rus, te beplan en dankie te sê vir die oes wat u deur die winter sal sien.
Einde November is ek keelvol vir die donker middae en verlang ek na die dae om helderder te word, maar daar is nog 'n paar weke voor Kersfees en die keerpunt by die wintersonstilstand wat langer dae en die skerp weer weer bring Januarie, wanneer sneeu waarskynlik val. Danksegging val op die perfekte tyd om vallende geeste hierdie tyd van die jaar te laat herleef en ek vier dit ook graag in die Verenigde Koninkryk.
My gekruide pampoensop is geïnspireer deur die tradisionele geregte wat op Thanksgiving bedien word, wat patats of pampoen gebruik, 'n lewendige opbouende lemoen en gegeur met appeltert -speserye. Die speserye en 'n bietjie vanielje kombineer heerlik met die syagtige, romerige vleis van die pampoen en aartappels. Dit is natuurlik baie aanpasbaar, hoeveelhede is nie presies nie en gebruik die groente wat u het, en ruil pampoen vir die pampoen.
Pampoen en Aartappelsop
Ons moet 'n pampoensopresep hê tydens ons herfs- en winterkook.
Pampoene is spesiaal omdat ons dit eintlik net vir 'n paar weke van elke jaar sien, vandaar al die "pampoen speserye _______ (vul-in-die-leeg)" net voordat die eerste herfsblare begin val. Ons hou baie van 'n goeie pampoentert tydens Thanksgiving, en geroosterde pampoen word gereeld as bykos op ons etenstafel aangetref. Om nie te vergeet nie, is nog 'n gunsteling kategorie kos gedurende die herfs: sop. Uiteraard moet ons 'n pampoensopresep hê tydens ons herfs- en winterkook.
'N Tuisgemaakte sop is net so vertroostend soos trooskos, en ons gladde en heerlike pampoen- en aartappelsop is geen uitsondering nie. Ons het 'n paar pampoenblokkies, aartappels, wortels en appels en heuning (vir 'n bietjie natuurlike soetheid) wat saam gebrou word as met 'n voedselverwerker of blender (geblits) baie makliker). 'N Pragtige herfs lemoensop is waarmee u sal eindig en dit sal ongelooflik lekker wees. Vir garnering voeg ons graag 'n strooi vars gekraakte swartpeper en 'n bietjie olyfolie by vir 'n bietjie ekstra rykheid. 'N Klompie warm geroosterde brood is al wat u nodig het om die sop af te maak.
'N Koppie pampoen- en aartappelsop is 'n heerlike eerste gang vir 'n groter maaltyd, veral vir al die vakansie -etes waarvoor ons reeds beplan, en 'n bak sop as 'n middagete of 'n eenvoudige aandete is natuurlik 'n maklike manier om sorg vir ons kookkuns gedurende die nag. Sop is in die seisoen en dit is so maklik om van nuuts af te maak. Die skerp herfskleure van goud, oranje en amber word weerspieël in ons pampoen- en aartappelsop, wat dit die perfekte herfsresep maak wat u kan geniet!
Marokkaanse pampoen-, patat- en wortelsopresep.
Hierdie Marokkaanse pampoen-, patat- en wortelsopresep is ver weg! Perfek as ons die winter in gaan. Ernstig ja vir gesonde sop PLUS hierdie wintersop is so vinnig en maklik. Hierdie gunsteling SupaBarn bied u hierdie resep aan, as u in ons tuisdorp (Canberra) of in die platteland van Sydney is, besoek hul winkels. Hulle het alles wat u nodig het vir 'n gesonde leefstyl, plus ondersteun plaaslike produsente. Ons is lief vir hulle!
Ok, wat maak hierdie Marokkaanse pampoen-, patat- en wortelsopresep eintlik Marokkaans?
Dit is 'n kombinasie van komyn, koljander, paprika en rissie. Mmmm lekker!
Het u geweet Marokkaanse kookkuns is 'n kombinasie van Arabiese, Andalusiese, Berberiese en Mediterreense kookkuns met 'n geringe invloed in die Sub -Sahara? Cool hey … dat 's van Wikipedia, nie seker hoe waar dit is nie. Maar dit klink nogal wettig.
Ons beveel sterk aan dat u hierdie sop bedien met heerlike gesonde brood. Koop óf 'n epiese glutenvrye brood of maak u eie! Ons dink hierdie knapperige broodjies sal perfek wees!
As jy die sop maak, deel 'n foto met ons op sosiale media. Ons is mal daaroor om hulle te sien!
P.s het ons hierdie resep ook by die Get Merry -resep -app gevoeg! As u altyd vas is vir resepinspirasie, kyk gerus HIER. Dit maak gesonde kookkuns 'n briesie!
Pittige Geroosterde Pampoen Wortelsop Resep
Pittige geroosterde pampoen- en wortelsopresep is gesond, voedsaam en maklik om te maak, en is 'n perfekte sop vir moesson of selfs winters. Bedien dit saam met gekruide knoffelbrood.
Pittige geroosterde pampoen- en wortelsopresep is gesond, voedsaam en maklik om te maak. Daar is sekere voedselkombinasies wat eenvoudig baie goed saamwerk. Een van hulle is pampoen en wortels. Albei het 'n soet smaak en die knapperigheid van die wortel is 'n wonderlike kontras met die sappige sagtheid van die pampoen. Voeg 'n bietjie groenrissie by en voldoende geurmiddels, jy het 'n plofbare geur.
Bedien pittige geroosterde pampoenwortelsop Resep met slaai soos Couscous -slaai met rou mango's en 'n brood soos Focaccia -brood met kersietamaties, basiliekruidpesto en bokkaas vir aandete of middagete.
Om die pampoen en wortels te rooster, is soos 'n pragtige liefdesverhouding. Die soet harmonie van geure wat met mekaar vervleg is, is ongelooflik. Die geur van die vars sappige pampoen is intens en die geur suiwer en kragtig. Nie waterig of slap soos gewoonlik nie, maar 'n pragtige ligte konsekwentheid. 'N Gesonde en verfrissende sop vir al die gewigwagters daar buite. Probeer dit en jy sal sien waarvan ek praat.
Gebraaide pampoen, patats en wortelsop
Ek het die afgelope tyd bewustelik probeer om 'n bietjie meer eties in my daaglikse lewe te wees. Ek dink as almal klein veranderinge in hul lewens sou inkorporeer, dit sou help om die verwoestende gevolge van klimaatsverandering te ontken (of dit ten minste 'n bietjie te vertraag!) deur altyd 'n herbruikbare een saam te neem en minder vinnige mode te koop.
Ek geniet ook die "Imperfect Picks " -afdeling van Harris Farm, my plaaslike supermark, en ek bespaar nie net tot 50% op groot seisoenprodukte nie, ek spaar hierdie lelike vrugte en groente wat in die as beland. (Ag, as 'n bykomende opmerking, dit is nie 'n geborgde pos nie; ek hou net van Harris Farm!)
Dus, wat is 'n goeie manier om onvolmaakte groente op te neem? Natuurlik 'n sop! Alle groente word gelyk nadat dit gekap, gebraai en gemeng is, en hierdie sop is die perfekte winterverwarmer. In werklikheid is dit nou die lente hier in Sydney, maar ek maak dit steeds gereeld, dit is so lekker!
U kan 'n mengsel van wortelgroente gebruik, en my gunsteling kombinasie moet pampoen, patat en wortel wees. Die oranje kleur word intens en verhoog deur die toevoeging van borrie.
Hierdie sop word afgesluit met 'n lepel klapperjogurt en 'n strooi geroosterde pampoenpitte, en ek eet dit graag met 'n sny suurdeegroosterbrood. Dit is vertroostend, vullend, gesond en hartlik! En nog beter, die sop is veganisties/suiwelvry/glutenvry, wat beteken dat almal dit kan geniet! Dit kan ook maklik aangepas word by die Low FODMAP -dieet deur die knoffel weg te laat en eerder 'n bietjie knoffelolie te gebruik.
PAMPOEN- EN SOET AARTAPPELSOP INGREDIËNTE LYS
Om hierdie geroosterde pampoen- en patatsop te maak, benodig u (volledige afmetings word op die resepkaart hieronder aangedui).
Botterskorsie / pampoen
Braai die ui 5 minute lank in olyfolie
Voeg knoffel, speserye by en roer vir 1 minuut
Voeg pampoen, wortels, sout, peper by en roer goed
Voeg groentebouillon, klappermelk by en kook vir ongeveer 15 minute
Skakel die hitte af, pas die geurmiddels by, meng (ek gebruik dit hoë spoedmenger, maar 'n goeie handmengerdit sal goed gaan!).
Bedien met knapperige brood of croutons en versier met chilievlokkies en sade. Baie maklik!
Hierdie sop is nie net baie lekker nie, maar dit is ook goedkoop teen 'n prys van minder as $ 1 per porsie.
Plus, pampoen en wortels is laag in kalorieë en bevat vitamiene en gesondheidsvoordeleDit is onder meer die beste bronne van beta-karoteen.
Om hierdie sop gesonder te maak, borrie voeg wonderlike gesondheidseienskappe by, want dit werk as 'n kragtige antioksidant, anti-inflammatoriese en kankerwerker.
Resep opgedateer: oorspronklik gepos in September 2019, het ek die pos aangepas om meer notas en nuwe foto's by te voeg.
HOE OM 'N PAMPOEN TE SNY?
Eerstens is dit die beste om 'n skerp mes en 'n snyplank te gebruik.
Maak seker dat die snyplank nie gly nie en sny die bo- en onderkant van die pampoen af ​​sodat dit plat en stabiel is. Staan dan die pampoen met die plat kant na onder en verwyder stroke met die mesmes na onder.
Nadat u al die vel verwyder het, sny dit in dele en skraap die pampoenpitte met 'n lepel uit. Nou kan jy jou pampoen in stukke sny, maak nie saak of hulle nie dieselfde grootte het nie, die pampoen kook vinnig en jy sal dit meng.
Hierdie ligte resep vereis 'n klein hoeveelheid klappermelk net om die geure af te rond. Of as u nie klappermelk byderhand het nie, kan u dit met amandel- of cashewmelk ruil.
HOE LANK LYK HIERDIE PAMPOEN WORTELSOP?
Dit hou tot 3 dae in die yskas. t ook vriesbaar: verdeel tussen lugdigte houers (laat 1 cm ruimte bo-aan) en vries tot 2 maande.
Pampoen en feta frittata
20+ Vegan -pampoenresepte
Laat weet my as u hierdie pittige pampoen- en wortelsop maak! Gee 'n opmerking, beoordeel dit of merk 'n foto #die slimmaal op Instagram. Ek hoor graag van u! x