Wetenskaplikes maak enkelsellige proteïenmaaltye met behulp van elektrisiteit en koolstofdioksied - Generaal - 2021
Wetenskaplikes maak enkelsellige proteïenmaaltye met behulp van elektrisiteit en koolstofdioksied
Wetenskaplikes van twee navorsingsinstitute in Finland het 'n unieke metode ontwikkel om 'n bondel voedsame eensellige proteïene te produseer. Deur die nuwe prosedure verder te optimaliseer, het die navorsers gesê dat die proteïene verbeter kan word sodat dit geskik is vir mens en dier. As dit op 'n wêreldwye skaal toegepas word, kan hierdie voedselproduksietegnologie moontlik 'n volhoubare en maklike oplossing bied om wêreldhonger te verlig.
[Beeldbron: Lappeenranta Universiteit van Tegnologie]
Gebruik elektrisiteit en koolstofdioksied om eensellige proteïene te produseer
Wetenskaplikes van die Lappeenranta Universiteit van Technolgy (LUT) en die VTT Technical Research Centre van Finland het 'n unieke proses ontwikkel wat die produksie van eensellige proteïene moontlik gemaak het. Die navorsingstudie het elektrisiteit en koolstofdioksied gebruik om die nuwe prosedure te ontwikkel, wat geoptimaliseer kan word om proteïene te produseer wat geskik is vir menslike en dierlike verbruik.
Ideaal gesproke benodig hierdie nuwe prosedure vir die vervaardiging van eensellige proteïenvoedsel nie vrugbare landbougrond nie. LUT-professor, Jero Ahola, het verduidelik hoe hul voedselproduksietegnologie gemaklik of outomaties in 'n fasiliteit kan werk in plaas van 'n landbou-omgewing.
"In vergelyking met die tradisionele landbou, benodig die produksiemetode wat tans ontwikkel word nie 'n plek met die voorwaardes vir landbou, soos die regte temperatuur, humiditeit of 'n sekere grondsoort nie. Dit stel ons in staat om 'n heeltemal outomatiese proses te gebruik om die veevoer te produseer. benodig in 'n skeepsvraghouerfasiliteit wat op die plaas gebou is ".
Verder gebruik die maatwerk geen geformuleerde chemikalieë om van plae ontslae te raak soos die normale gebruik in die meeste landboubedrywe is nie. Ahola het kennis geneem van die volhoubare voordele van hul ontwikkelde proses.
"Die metode benodig geen plaagbestrydingsmiddels nie. Slegs die benodigde hoeveelheid kunsmisagtige voedingstowwe word in die geslote proses gebruik. Dit stel ons in staat om enige omgewingsimpak, soos afloop in waterstelsels of die vorming van kragtige kweekhuisgasse, te vermy."
Die moontlike antwoord op die aanhoudende kwessie van wêreldwye honger
Juha-Pekka Pitkänen, 'n hoofwetenskaplike by VTT, het verduidelik dat hul nuut ontwikkelde proses moontlik na onvrugbare gebiede regoor die wêreld gebring kan word of in 'n huishoudelike omgewing opgeneem kan word. Solank hernubare energie (sonenergie) beskikbaar is, kan die proteïengebaseerde voedsel geproduseer word.
"In die praktyk is al die grondstowwe uit die lug beskikbaar. In die toekoms kan die tegnologie vervoer word na byvoorbeeld woestyne en ander gebiede waar hongersnood in die gesig staar. Een moontlike alternatief is 'n tuisreaktor, 'n soort huishoudelike apparaat wat die verbruiker kan gebruik om die benodigde proteïen te produseer ".
Volgens Ahola kon die massatoepassing van die tegnologiese proses van die vervaardiging van eensellige proteïene slegs uitgevoer word as die ekonomie daarvoor bevoordeel.
"Die beheer van die proses behels die aanpassing en modellering van hernubare energie sodat die mikrobes so goed moontlik kan groei. Die idee is om die konsep te ontwikkel tot 'n massaproduk, met 'n prys wat daal namate die tegnologie meer algemeen word. Die skedule vir kommersialisering hang af van die ekonomie ".
Benewens die volhoubare en gerieflike voordele van die prosedure in ontwikkeling, het die wetenskaplikes ook benadruk dat die hoeveelheid eensellige proteïenvoedsel wat hulle geproduseer het, baie voedsaam is.
"Die mengsel is baie voedsaam, met meer as 50 persent proteïen en 25 persent koolhidrate", het Pitkänen gesê. "Die res is vette en nukleïensure. Die konsekwentheid van die finale produk kan verander word deur die organismes wat in die produksie gebruik word, te verander".
Bronne:Lappeenranta Universiteit van Tegnologie, VTT Tegniese Navorsingsentrum van Finland
SIEN OOK: Kan motors wat deur whisky aangedryf word, petrol verouderd maak?
Kyk die video: Het Klokhuis: Elektriciteit (Julie 2021).
Copyright 2021 \ Besigheid en internet sagteware \ Wetenskaplikes maak enkelsellige proteïenmaaltye met behulp van elektrisiteit en koolstofdioksied