Kookkuns: Tongvisfilette met Mornay-sous
Tongvisfilette met Mornay-sous
900 g tongvis, gefileer met die vel af
1 klein ui, in skywe gesny
Plaas die filette in ’n oondbak met die lourierblaar.
Strooi sout, die peperkorrels, die ui oor. Gooi die water by.
Bedek die vis met bottergesmeerde bakpapier en bak 12 minute in ’n 180°C-oond.
Berei die Mornaysous volgens dié resep >>
Bedek die vis met die sous en strooi nog Gruyere oor.
Plaas dit onder die oondrooster tot dit begin verbruin.
op 5/18/2014 11:48:00 am