Gesondheid: plaagdoderreste wat in rooi brandrissie ontdek word - Nuus - 2022
Geen gesondheidsverswakking as gevolg van karbofuran by rooi brandrissie nie
Wetenskaplike studies het getoon hoe gesond die gereelde verbruik van rissie kan wees. Daar word gesê dat die warm peule bydra tot 'n langer lewe. Daar is egter 'n geruime tyd gelede residue van 'n gewasbeskermingsproduk in rissies ontdek, daarom is 'n meer gedetailleerde ondersoek uitgevoer. Kenners berig nou dat gesondheidsverswakking vir verbruikers onwaarskynlik is.
Die voordele en nadele van die gesondheid van gekruide kos
Kenners is dit nie eens of gekruide kos beter vir die gesondheid of skadeliker is nie. Sommige mense kry gesondheidsprobleme soos maagprobleme, sooibrand, buikpyn of diarree nadat hulle gekruide kos geëet het. Aan die ander kant het wetenskaplike studies ook getoon dat warm rissies hoë bloeddruk kan verlaag en die relatiewe lewensverwagting kan verhoog as gevolg van sekere bestanddele soos capsaïcine. Maar wat as daar plaagdoderreste in die peule is? Is daar dan 'n gesondheidsrisiko?
Reste van carbofuran gevind
Soos gerapporteer deur die Federal Institute for Risk Assessment (BfR), het 'n staatslaboratorium residue van carbofuran gevind in die ondersoek na bevrore "rooi brandrissie sonder stam" vir plaagdoders.
Die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL) het die BfR daarna gevra om die gesondheid van die analise te beoordeel.
Die resultaat: "Volgens die huidige wetenskaplike status is 'n gesondheidsrisiko vir die gesondheid van verbruikers onwaarskynlik," skryf die BfR.
Ander gewasbeskermingsprodukte ontdek
Volgens Carbofuran is dit 'n gewasbeskermingsproduk wat teen sekere insekte, myte, bosluise en rondewurms gebruik kan word.
Volgens die kenners sal die akute verwysingsdosis (ARfD) vir kinders en volwassenes nie verwag word as gevolg van die hoeveelheid carbofuranreste en die geskatte verbruik van rooi brandrissie nie.
Die ARfD beskryf die hoeveelheid stof per kilogram liggaamsgewig wat verbruikers tydens 'n maaltyd of met etes per dag sonder voedsel kan herken, sonder 'n herkenbare gesondheidsrisiko.
Die ARfD verteenwoordig dus 'n limiet vir risikobepaling met betrekking tot korttermyn toelating.
Ander plaagdoders is in die tien monsters van die vervaardiger (2308 gram in totaal) opgespoor.
Hul bydrae tot carbofuran is egter onbeduidend, sodat daar ook geen gesondheidsrisiko van hulle verwag kan word nie. Aangesien die aantal monsters klein is, kan die resultate nie veralgemeen word vir rooi brandrissie nie.
Geen risiko met normale verbruik nie
Volgens die inligting is residue van 0,061 milligram (mg) per kilogram (kg) carbofuran in bevrore rooi brandrissie sonder 'n stam gevind.
"Volgens die huidige stand van wetenskaplike kennis, is dit onwaarskynlik dat 'n gesondheidsrisiko vir kinders of volwassenes uit carbofuranreste in rooi brandrissie in die hoeveelheid 0,061 mg per kg is," het die BfR gesê.
Kinders sal 'n maksimum van vier brandrissies per dag moet verteer om ARfD vir carbofuran te bereik. Tipiese resepte vir geregte wat chili bevat, soos Chili Con Carne, gebruik gewoonlik maksimum een ​​chili per porsie.
Dit is dus onwaarskynlik dat kinders die maksimum verdraaglike porsiegrootte sal bereik en dat die ARfD vir carbofuran sal oorskry word.
Vir volwassenes is die berekende maksimum verdraagbare porsiegrootte 187 g per dag. Ook vir hulle word verwag dat die ARfD van carbofuran nie oorskry word nie. (Ad)