Tertresep met vanieljeroom en kaas - Nuwe resepte - 2022
Meng die blokkies botter met die eier en suiker in 'n bak.
Voeg 'n knippie sout, vanieljesuiker en meel geleidelik by.
Ons kry 'n bol deeg wat ons in kleefplastiek toedraai en vir 30 minute in die yskas sit.
Nadat die deeg afgekoel het, smeer 'n tertpan met margarien en voer dit uit met bakpapier.
Ons sit die deeg in die tert en versprei dit met behulp van ons vingers totdat ons 'n dun vel kry wat ons van plek tot plek met 'n vurk prik.
Sit die skinkbord in die warm oond teen 'n geskikte temperatuur en laat dit staan ​​totdat die deeg effens goudbruin word.
Haal die bak uit die oond wanneer die bokant gebak is en laat afkoel.
Meng die stysel met die suiker en 'n paar eetlepels melk tot dit opgelos is.
Bring die res van die melk tot kookpunt, voeg die styselmengsel by, verlaag die hitte en laat dit 'n paar minute kook totdat dit soos 'n poeding word.
Ons haal dit van die hitte af, bedek dit met kleefplastiek en laat afkoel.
Ons geur die koue room met gerasperde lemoenskil en vanieljegeursel.
Voeg die kaas in klein stukkies, gepoeierde suiker by en meng teen lae spoed.
Skil die lemoen, sny dit in blokkies en voeg dit by die room.
Sit die room op die koue toonbank en maak dit gelyk.
Rasper 'n bietjie sjokolade bo-oor, versier met lemoenskywe en laat dit vir minstens 30-60 minute afkoel.
Geniet hierdie heerlike nagereg!
Framboostert, roomkaas en vanielje
Framboostert, roomkaas en vanielje van: meel, ongesoute botter, sout, strooisuiker, eiers, maaskaas, suiker, room, vanieljeboon, suurlemoensap, framboos of aarbei, botter.
200 g frambose of aarbeie
Gooi die gesifte meel en sout in 'n bak. Meng die botter en suiker afsonderlik, voeg die geklitste eier by en meng totdat dit heeltemal opgeneem is, voeg die meel by en meng totdat 'n deeg gevorm word, wat u in 'n kleefplastiek toedraai. Verkoel vir 20 minute.
Haal die deeg uit en smeer dit uit. Smeer 'n tertvorm met botter en sit die deeg in. Draai die tert toe met aluinfoelie en sit dit vir 20 minute in die yskas. Verwyder die bakplaat, plaas bakpapier oor die deeg en strooi boontjies of rys oor.
Laat staan ​​in die oond tot die deeg bruin is. Haal die pan uit die oond, sit die bakpapier eenkant en laat afkoel.
Meng die maaskaas tot dit donsig word. Voeg die suiker by en meng tot dit gesmelt is. jy voeg die eiers, die room, die vanieljegeursel, die suurlemoensap by totdat jy 'n skuimerige en sagte room kry.
Giet die room oor die afgekoelde deeg en voeg die vrugte by. Bak 30-35 minute.
Ons raak nooit kaas in die yskas nie en ons gebruik dit gereeld om te kook, of dit nou 'n eenvoudige omelet is met baie gesoute kaas, of dit 'n moet-wees-polenta met kaas is, of 'n elegante nagereg, ongelooflik romerig en verfrissend soos hierdie mousse tert. van soet kaas en fyn suurlemoenskil. Kaas word tereg beskou as 'n veelsydige bestanddeel in die kombuis - daar is soveel moontlike kombinasies dat jy dit nooit kan verveeld raak nie!
Meng die botter met die gepoeierde suiker tot romerig. Voeg die eier en suurlemoenskil by en meng goed, meng die res van die bestanddele en vorm 'n homogene deeg sonder om dit te veel te knie. Draai die deeg in foelie toe en verkoel vir 30 minute. Rol die deeg uit tot 'n dun vel (4-5 mm dik) en plaas dit in 'n tertpan (26-28 cm in deursnee). Sny die oortollige deeg af, plaas 'n vel bakpapier oor die deeg en vul die tert met boontjies of rys - hierdie manier om 'n tert te bak is nodig om 'n eenvormige kors te kry. Bak die tert in die voorverhitte oond teen 180C vir 10 minute, verwyder dan die bone en bakpapier en bak nog 10 minute tot goudbruin en bros.
Wortelkoek & # 8211 Wortelkoek en roomkaas
Vermoedelik, as ek koeke maak, draai my wêreld om kilogram suiker, vrugte, room, sjokolade en meel. En die lys sou 'n bietjie langer wees, maar ek sou 'n aparte storie hou. Die idee is nie ver van die waarheid nie, maar daarbenewens koop ek af en toe 'n sak groente. Ook vir koeke.
Omdat ek 'n tyd gelede 'n plan in my kop gemaak het. Dit om 'n bietjie van hierdie deel van die bestanddele in my koeke te probeer, verder as die pampoentert of taart wat ek in elk geval gemaak het, verby die nuutste koekvormige plesier & # 8211 die met patats en haselneute, en verder wortelkoek, daardie wortelkoek wat ek nog altyd wou aanbied, en ek het dit eers vandag reggekry.
My plan bevat die courgette wat ek 'n paar keer per week in die laboratorium in die beste zuchinni -koek bak, en ek sal eendag 'n ander perfekte resep wil vind. Ek het ook op 'n stadium beplan om die tamatiesap in die koekblaaie te sit waarvan ek in 'n ou boek gelees het. Ek sou gou kon toets hoe goed die sjokolade beet pas, en ek sal nie opgee voordat ek soet pastinaak in die koekies sit nie.
En die groot uitdaging, wat al deur vriende en kennisse aan my gegee is, is om 'n wonderbaarlike oplossing te vind om knoffel in 'n koek te integreer. (Ek dink net Pierre Herme kan dit doen.) Op die oomblik is my eksperimente sagter en ek het gestop, want ek weet nie hoeveel keer met wortels nie, maar hierdie keer dink ek dat ek die perfekte tafelblad en room vir hom gevind het.
Omdat dit 'n koek is wat baie mense probeer en probeer het, was dit natuurlik om u te wys hoe u dit stap vir stap in die video -weergawe kan maak. Onder die video vind u steeds die geskrewe resep.