Framboos -salmkoeke met Chipotle Aioli -resep - Nuwe resepte - 2021
Hierdie pos is geskryf in samewerking met Well • Pict.
Salmkoeke is 'n maklike, vinnige maaltyd waarvoor die hele gesin sal hou. Op soek na 'n manier om hulle hierdie seisoen op te jazz? Vou soet goed in • Pict frambose en bedek met 'n chipotle -aioli om hierdie andersins eenvoudige aand in die aand werklik te verhef.
As u kinders aan tafel het, kan u die speserye -vlak natuurlik aanpas deur minder (of meer) van die chipotle -chilipoeier te gebruik as u wil - of die aioli heeltemal los. Ongeag, hierdie sal beslis 'n nuwe gunsteling by die gesin word!
Salmkoeke is maklik om te maak en verhit baie goed as jy dit vooraf wil maak.
Rooster eenvoudig en vlok die salm in 'n groot bak. Voeg die frambose, gekapte groen uie, knoffel, meel, panko -broodkrummels, 'n bietjie mosterd en 'n bietjie geurmiddels by. Roer 'n eier by, vorm die patties en braai dit in 'n pan!
Moet ek vars of ingemaakte salm gebruik?
Alhoewel u ingemaakte vars salm kan ruil as u wil, sal vars salm u altyd 'n uitstekende salmkoek gee. Vars salm is sagter en vlesiger en, wel, meer visueel aantreklik, aangesien gekookte vars salm helderpienk van kleur is, terwyl ingemaakte salm as gevolg van die inmaakproses vaal van kleur kan wees.
Hou in gedagte dat as u verkies om ingemaakte salm te vervang, dit dikwels met sout verwerk word. Pas dus u geurmiddels daarvolgens aan.
Kan ek vooraf salmkoeke maak?
As jy salmkoeke voor die tyd wil maak, kan jy die mengsel tot 24 uur vooruit berei en in die yskas bêre totdat jy gereed is om te kook. U kan ook die patties vorm en kook, dit heeltemal laat afkoel en tot 2 dae in die yskas sit voor dit bedien word. Die aioli kan ook vooraf, tot 5 dae, in die yskas gebêre word.
Om die pasteitjies weer te verhit, verhit dit in 'n oond van 350 ° F of 'n broodrooster vir 5 tot 10 minute en bedien dan saam met die aioli aan die kant.
Wat om te doen met die oorblywende Aioli?
Hierdie resep maak heelwat chipotle -aioli, maar moenie bekommerd wees nie! Dit is 'n baie veelsydige spesery. Stoor ekstra in die yskas vir tot 5 dae in 'n lugdigte houer.
Sit dit voor met gebraaide aartappels en geroosterde aspersies, krapkoeke. Of meng dit in 'n aartappel in plaas van mayonnaise of in 'n eierslaai of tuna slaai. U kan dit selfs op 'n gegrilde hamburger smeer vir 'n pittige tempoverandering.
Framboos -salmkoeke met Chipotle Aioli -resep
Hierdie resep is aangepas uit Well • Pict
Vir framboos salm koeke:
3/4 pond vars salmfilet, ontbeen
1 koppie vars goed • Pict frambose
3 groen uie, slegs wit en liggroen dele, gekap
Vir die chipotle -aioli:
1 eetlepel chipotle chili poeier
1/4 teelepel kosher sout, of meer na smaak
1 Kook die salm: Voorverhit die oond tot 350 ° F en voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit.
Bedruip 1/2 eetlepel olyfolie aan elke kant van die salm en geur mildelik met sout en peper. Lê salm op die voorbereide bakplaat en bak ongeveer 15 minute in die oond, of tot die vis styf is en maklik met 'n vurk kan wegvlieg.
Laat die salm afkoel en vlok dan met 'n vurk of met u hande. Jy moet 1 1/2 koppies salm hê.
2 Maak die patties: Plaas die gevlokte salm in 'n groot mengbak met die frambose, meel, broodkrummels, groen uie, knoffel, mosterd, sout en eier. Meng deeglik, breek die frambose terwyl jy meng, tot goed gemeng.
3 Vorm die patties: Vorm 4 klein patties met ongeveer 3 eetlepels van die mengsel met jou handpalm. Die patties moet ongeveer 3 duim breed en 1/2 duim dik wees.
4 Kook die patties: Verhit 'n groot pannetjie op medium hitte met 1 eetlepel olyfolie. Plaas die patties versigtig in die warm pan en kook ongeveer 2 tot 3 minute aan elke kant, of tot elke kant goudbruin is. Verwyder in 'n opdienbak en herhaal met die oorblywende olyfolie en salm mengsel.
5 Maak die aioli: Plaas mayonnaise, knoffel, chipotle chili poeier, uie poeier, oregano, komyn, sout en lemmetjiesap in 'n groot bak en roer dit saam. Proe en voeg ekstra sout by indien nodig.
6 Bedien: Bedien die salmkoeke met die aioli aan die kant. Of sit 'n klontjie op elke salmkoek wanneer dit bedien word, en besprinkel met 'n paar van die gekapte groen deel van die groen uie. Sit voor met lemmetjieskywe as garnering.
Stoor oorblywende aioli tot 5 dae in 'n messelkruik of lugdigte houer in die yskas.
Salmkoeke (of Salmon Patties) met Lemon Dill Aioli
Hierdie heerlike salmkoeke is helder, vars en vol gesonde voedingstowwe en proteïene. Gemeng met 'n groenslaai, is dit 'n maklike ete van 15 minute. Moet dol wees daaroor!
Hierdie salmkoeke kan klein gemaak word en as 'n voorgereg of mediumgrootte bedien word en as 'n eerste gang bedien word. Hulle is bros en heerlik op hul eie met net die sous. Dit is hoe ons dit gewoonlik eet.
Of jy kan hulle 'n bietjie groter maak en as salmburger eet! Bedien op 'n brioche -broodjie met uie, 'n bietjie knapperige blaarslaai en 'n tamatie, dit is goddelik!
1 pond salmfilette, verdeel
¾ koppie sagte witbroodkrummels
2 eetlepels gekapte geroosterde rooi soetrissie
1 ¾ teelepel baharat (speserye in die Midde -Ooste), verdeel
Spoel die salm droog met papierhanddoeke. Sit 1/2 van die salm, broodkrummels, eierwit, groen ui, geroosterde rooi soetrissie, pietersielie, 1 1/2 teelepels baharat en sout in 'n blender totdat dit gekombineer is.
Plaas die gemengde mengsel in 'n bak. Sny die oorblywende salm in 1/2-duim-stukke en voeg dit by die bak. Meng goed tot sag. Vorm vier pasteitjies van 3/4 duim dik.
Voorverhit braaikuiken. Rangskik patats op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is.
Braai 4 tot 5 duim van die hittebron, draai een keer, totdat 'n onmiddellike afgeleë termometer in die middel tussen 14 en 18 minute 160 grade F (71 grade C) registreer.
Vir die aioli, roer mayonnaise, knoffel, suurlemoensap, suurlemoenskil en oorblywende 1/4 teelepel baharat in 'n klein bak.
23 antwoorde op & ldquo Salmon Cakes with Tarragon Aioli – Whole30/Paleo & rdquo
Haai! Ek is so opgewonde om dit te maak, dit lyk ongelooflik. Ek het egter 'n vraag oor salm. Soms as ek in my kruidenierswinkel Publix gaan, bied hulle nie vars wilde salm aan nie. Ek kan óf bevrore wilde salm in die vrieskas koop, óf die vars plaassalm koop. Wat is u voorstel?
Wilde salm, selfs bevrore, is volgens my baie beter as om op te boer. Ek beveel aan dat jy die wilde salm kry en laat ontdooi voordat jy dit in hierdie resep gebruik. Let daarop dat dit waarskynlik meer vog sal bevat as 'n vars gevulde filet salm. Maak dus die ekstra stap om dit baie droog met 'n papierhanddoek te klop.
Sou dit lekker koud wees as 'n voorgereg?
Ek verkies dit persoonlik warm, maar ek hou die oorblywende koeke tipies by slaaie of as 'n vinnige proteïenopsie as ek 'n knippie gedurende die week het. Ja, hulle werk ook as 'n koue voorgereg as u vooruit wil gaan.
Knapperige tonynviskoekies met Chipotle Aioli
Skrywer: Mila Furman
Opbrengs: 4 mense 1 x
Hierdie tuna -viskoekies is bros, knapperig en pittig! Hierdie nuwe draai op eenvoudige tuna uit 'n blikkie is u volgende voorgereg! Vol helder kleure en baie geur is hierdie klein tuna -viskoekies die beste ding wat ooit met blikkies tuna gebeur het!
1 blikkie Wild Selections tuna in water
1 koppie oorblywende rys
1 serranopeper fyn gesny (of minder, afhangende van hoe pittig jy dit verkies)
1/4 koppie rooi soetrissie (in blokkies gesny)
1 stingel ui (fyngekap)
3 eetlepels koriander (fyngekap)
1 elke eier
1 suurlemoensap gesny en geskil
Panko broodkrummels vir brood
klapperolie of groente -olie vir braai
1 koppie mayonnaise (jy kan veganistiese mayo met dieselfde resultaat gebruik)
2 eetlepels gedroogde tamaties
2 chipotle -rissies met adobe -sous
Kombineer Wild Selections Tuna in 'n bak met rys, serrano, rooi peper, groen ui, koriander, suurroom, eier, 1/2 koppie Panko -broodkrummels, lemmetjieskil en sout en peper. Meng alles goed met jou hande tot 'n gladde massa. Proe vir geurmiddels en pas indien nodig aan.
Voeg ongeveer 1 koppie broodkrummels in 'n vlak houer. Geur met sout en peper.
Bedek 'n bakplaat of plaat met foelie of perkamentpapier, hou eenkant.
Vorm die vismengsel in individuele klein patties met jou hande. Doop liggies in Panko -broodkrummels sodat dit nie uitmekaar val nie.
Plaas op plaat. Gaan voort met die oorblywende mengsel.
Plaas 45 minute in die vrieskas.
Berei 'n skottel bedek met twee lae papierhanddoeke.
Voeg olie oor hoë hitte in 'n pan. Jy sal ongeveer 1/4 duim olie in die pan wil hê, dit moet halfpad op die viskoekies kom.
Gooi 'n paar broodkrummels in die olie en as dit begin borrel, is ons gereed om te braai.
Braai dit ongeveer 3-4 minute aan elke kant of tot sag aan die binnekant en goudbruin aan die buitekant. Sit 'n paar minute op die bord met papierhanddoeke sodat die olie geabsorbeer kan word.
Bedien warm met 'n bietjie chipotle mayo
Meng al die bestanddele in 'n blender of voedselverwerker. Pols tot glad. Voeg ekstra water by om die mengsel glad te maak.
1. U kan die viskoekies vries net nadat u dit in die Panko -broodkrummels gebraai het of nadat dit gebraai is. As u kies om dit eers af te braai en dan te vries, verhit dit pragtig in 'n oond van 350 grade.
2. As die viskoekies begin uitmekaar val wanneer dit gepaneer word, maak seker dat daar genoeg vog in is, pas dit aan deur meer suurroom by te voeg. As daar te veel vog is en dit lyk te nat, voeg net meer broodkrummels by om te dien as die " lijm "
3. Voeding sal wissel afhangende van die tipe rys wat jy gebruik, sowel as die tipe mayo wat jy gebruik.
Hoe om salmkoeke te maak:
Om aan die gang te kom, benodig u 'n stukkie patat.
Blykbaar kan u blikkies aartappel koop, want die amptelike Whole30 -resep vereis dit, maar ek vind dit maklik om 'n patat vir 5 minute in die mikrogolf te sit en dit dan met 'n vurk te meng:
Plaas dit in 'n bak saam met ingemaakte wilde salm, eier, mayonnaise, uie, amandelmeel, chipotle, komyn en sout:
As u 10 minute oor het, beveel ek aan dat u tuisgemaakte mayonnaise gebruik vir die beste smaak.
Ingemaakte salm was iets wat ek nog nooit in my Whole30 gekoop het nie, toe hul salmkoekresep dit vereis het.
Dit smaak nie dieselfde as vars nie (dit smaak meer as blikkies tuna), maar ek hou daarvan dat dit altyd in die spens is en beskikbaar is om gaar te word, en dit is die idee hier. U kan beslis vars gebruik as u dit verkies!
Hierdie gebakte salm is 'n maklike manier om salm vir hierdie resep voor te berei, en dan kan u dit opskil om te meng.
Ek koop ingemaakte wilde salm vir hierdie resep, en 'n vinnige opmerking:
MAAK SEKER dat u salm sonder been koop. Ag my woord. Die bene in geblikte salm is soveel erger as wat ek ooit kon dink.
Meng alles tot gekombineer:
Gebruik 'n koekie -skeppie om die salmkoekmengsel in porsies te maak en druk dit dan in blokkies:
Verhit genoeg olyfolie in 'n pan om die bodem te bedek, en braai die salmkoeke in porsies:
Draai om wanneer hulle aan die eerste kant goudbruin is, wat 3-4 minute moet neem.
Dan kan u die salmkoeke bedien met 'n paar suurlemoenskyfies of tartarsous.
Ek vind dat die salmkoeke op sigself genoeg geur het sodat 'n sous nie nodig is nie.
Avokado Salmon Patties
1 pond vars salm, ek verkies sockeye
1/2 'n Kaliforniese avokado, fyngedruk
1/2 medium eier, liggies geklits
2 teelepel adobo -sous
1/2 C panko broodkrummels
sprinkel kosjer sout oor
vars gekapte peper na smaak
Pittige Chipotle Aioli
Komyn gekruide salmpasteitjies met Chipotle Aioli (gluten-, graan-, suiwelvry)
Een van my gunsteling -maaltye as kind was my salmkoekies van my ma. Dit was een van die enigste maniere waarop sy my kon laat vis eet! Ek is bly om te sê dat my smaak volwasse is, en nou is ek mal oor vis.
Salm is toevallig een van my gunstelinge, so ek het altyd ingemaakte salm in my spens. Ons probeer ten minste een keer per week vis eet. Nie net om die gesondheidsvoordele wat verband hou met Omega-3-vetsure (EPA en DHA) te verkry nie, maar ook om 'n blaaskans te kry van die gereelde rotasie van hoender, beesvleis en varkvleis! As vars, wild gevang vis nie teen 'n ordentlike prys beskikbaar is nie, is daar salmvleispasteitjies op die spyskaart.
Die meeste resepte vir salmpatties vereis dat broodkrummels of koringmeel as bindmiddel dien. Ek was nou al byna 5 jaar glutenvry en het 'n paar maniere gevind om hierdie probleem op te los — klappermeel!
Kokosmeel is baie absorberend en veselagtig. Ek dink dit is 'n goeie plaasvervanger vir koringmeel of broodkrummels. Omdat dit soveel vloeistof opneem, kan u soms 'n droë en krummelrige eindresultaat kry. Dit is waar die patats inkom. Dit gee die vogtjies 'n bietjie vog, terwyl dit ook help om die bestanddele saam te bind. Moenie bekommerd wees oor die soet aartappelsmaak wat die gereg oorneem nie. U sal nie eers weet dat dit daar is nie!
Ek maak al jare my eie mayonnaise en ek hou daarvan dat ek die bestanddele beheer. Dit neem amper geen tyd nie en al wat u nodig het, is 'n blender. As jy lus is, voeg knoffel by en noem dit aioli! Ek hou daarvan om te eksperimenteer met die meng van verskillende speserye en kruie om die gereg wat ek bedien, te komplimenteer. Hierdie Chipotle Aioli is subtiel pittig en rokerig. Ideaal vir die salm pasteitjies!
Heerlike obsessies produk aanbevelings
Ek word altyd uitgevra oor my gunsteling bestanddele en wat ek in my eie kombuis gebruik. Ek het gekoppel aan die produkte van my aangeslote vennote wat ek persoonlik gebruik en aanbeveel. En nou, hier is die spesiale koeponaanbiedings wat geselekteerde vennote tans aanbied:
Bestanddele in Whole30 + Keto Salmon Cakes
Salmkoeke word gewoonlik met broodkrummels gemaak. Maar ek het dit vir amandelmeel verruil en dit was perfek. Ek het tonne vars kruie bygevoeg om die salmkoeke helder te maak, en 'n paar van my tuisgemaakte mayo om dit sappig te hou.
Terwyl die salmkoeke goudbruin en perfek word in die gietysterpan, klits ek 'n vinnige suurlemoen -dille -aioli op om voor te sit.
Aangesien die salm reeds gaar is, bruin jy die koeke regtig en maak dit warm.
Hierdie ete neem eerlikwaar 20 minute van begin tot einde.
Ek sal moet aandring dat u ook my hele 30 + keto herby lemon coleslaw maak. Dit is die perfekte maaltyd. Jy kap alreeds kruie, kap net nog 'n paar vir die koolslaai.
As jy die koolslaai en die salmkoeke saam maak (wat jy regtig moet), benodig jy presies 1 bondel van my tuisgemaakte hele30 + keto -mayo vir die koolslaaisous, om dit in die salmkoeke te gebruik en om die aioli met suurlemoensap te maak . Hou jy nie daarvan as dit so uitwerk nie?
Salmkoeke met mosterd -aioli
Ons lekker salmkoeke met mosterd -aioli sal gaste as voorgereg beïndruk en u gesin as hoofgereg.
Vou bestanddele saam. Maak 8-10 koeke met 'n deursnee van 8 cm, 1 cm dik.
Verhit 2 eetlepels (25 ml) rapsolie oor matige hitte in 'n swaarboompan. Braai die salmkoeke 1-2 minute aan elke kant of tot goudbruin. Wees versigtig om nie te gaar te word nie, anders word die salm droog.
Meng al die bestanddele en geur na smaak. Skep oor salmkoeke.
Ongekookte Chardonnay sal die regte suurgehalte bied om te kombineer met salm, 'n vetterige vis. Chardonnay wat in koeler streke geproduseer word, is maer en suur (skerp) en kan notas van groen appel, suurlemoen en limoen bied. As jy 'buite die boks wil drink', probeer 'n Beaujolais (Gamay Noir -variëteit), wat 'n interessante alternatief bied met sy sagte tanniene en verfrissende suurheid van rooi kersies, aarbeie, frambose en piesangs.
Dien grootte 2 koeke
Hoeveelheid per porsie Kalorieë 176 % Daaglikse waarde * Totale vet 10.2g 16 % Versadigde vet 1.5g 8 % Trans vet 0.2g Cholesterol 51.1mg 18 % Totale koolhidraat 3g 1 % Dieetvesel 0.2g 1 % Suikers 0.6g Proteïen 17g 34 %
Ek het dit deur die jare baie keer gemaak met die mees onlangse 'n paar dae gelede, en almal lewer kommentaar op hoe wonderlik dit is. sal beslis aanbeveel, veral saam met hoender en garnale, maar dit werk ook as 'n franse braai of 'n burger.
Dit is die beste aioli wat ek ooit vir my vis -tacos gemaak het. Ek het nie die chipotle -poeier gehad nie, en ek het my ingemaakte adobo in sous gebruik. Ek moes ook die grasuie uitlaat.
Volmaaktheid in 'n sous. Ja om meer lemmetjiesap by te voeg en chipotles in adobo te gebruik. Yam friet, hier kom ek !!
Ek het 1/2 mayo en 1/2 jogurt gebruik. Gebruik ook 2 chipoltle chiles in ingemaakte Adobe -sous in plaas van die chili poeier. Ek het groen ui in die plek van grasuie gebruik. Het nie sout of peper nodig nie. Wonderlik
Perfekte spesery vir gegrilde hamburgers!
Het dit vanaand gemaak vir 'n kook saam met 'n paar vriende, en dit was 'n treffer. dit beland op die hamburgers EN die aartappelskyfies. Ek het gedoen soos ander beoordelaars voorgestel het, en ek gebruik die sap van 'n hele lemmetjie en veelvuldige chipotle -rissies in adobo -sous. Baie lekker!
Perfek! Ook nie super pittig nie. Ek gebruik hierdie aioli môre om B.L.A. 's (spek, blaarslaai, avokado) te maak.
Een woord: Duh. Meer woorde, dit is die maklikste manier om 'n bietjie geur aan enige gereg te gee. Probeer dit op toebroodjies, krapkoeke, latkes, enige voorgereg, net te maklik en te wonderlik om nie te probeer nie.
Fantasties, maklik, lekker! Ek maak dit met 'n veganistiese mayo, en dit is elke keer vinnig en heerlik!
Ek het ook die sap van 'n klein suurlemoen gebruik. dus meer as wat hierdie resep vereis! :)
Ek het hierdie chipotle -aioli gemaak met krapkoeke. Dit was heerlik!! Ek het Cholula Chipotle -sous gebruik, en ek het waarskynlik meer as 3 eetlepels gebruik. Ek en my man hou van pittige kos, en dit was die regte topping vir die krapkoeke.