10 wonderlike winterbiere om 'n skyfievertoning te probeer - Nuwe resepte - 2022
10 wonderlike winterbiere om 'n skyfievertoning te probeer
Brooklyn Winter Ale, Brooklyn -brouery
Hierdie donker koper-gekleurde seisoenale aanbod van die immergewilde Brooklyn -brouery beïndruk met sy gebroke, moutige karakter. Gemaak in die styl van 'n Skotse bier, is dit glad en maklik om te drink-'n goeie bier om jou te herinner hoekom jy van die winter hou as die vakansie waansin begin instap.
Intens, met sterk note van speserye, sou dit maklik wees om 'n saak te maak om binne te bly met 'n lang glas van hierdie donker ou bier in die Engelse styl gedurende die koue wintermaande.
Hierdie sterk, seisoenale sluk van hierdie Portland -brouery word gemaak in die styl van 'n Engelse garswyn. Aangesien dit bitterlik is (op 'n goeie manier) met bypassende groot moute, is dit 'n wonderlike brousel om nou te geniet of later in die kelder.
Wintersessie Ale, Peak Organic Brewing Company
Laat ons eerlik wees, die stres van die vakansieseisoen kan ons soms laat drink. Gelukkig vir bierliefhebbers, kan die brouery in Portland, Maine, hierdie sessie geniet seisoenale winterkoringbier ('n opvolg van hul gewilde somersessie). Met 'n goeie balans tussen heerlike moute en 'n helder pynappelsmaak van die Citra-hop, is dit 'n lekker lae-alkoholbier om die blues in die winter te skud.
Kom in die Kersfeesgees met hierdie donkerbruin seisoenale keuse uit St. Bernardus. Fluweelagtig, met sterk peer- en appelgeure, is die sterk bier van die Belgiese brouery 'n uitstekende opsie om te drink.
Die 14de herdenking van Saratoga Springs, N.Y seisoenale "gekose bier" is 'n huldeblyk aan die nommer 14 - indrukwekkend met 14 variëteite hoep en 14 verskillende moute, en tel 14 % ABV in.
Soos die geheimsinnige geskenk onder die boom wat u nie kan wag om oop te maak nie, is die gewilde kersbier van San Francisco brouery jaar na jaar 'n onverwagte verrassing vir aanhangers, want die resep is nooit dieselfde nie. Wat wel konsekwent bly, is dat dit selde teleurstel.
Kan jy hulle hoor-die gesange wat sing: "Al wat ek vir Kersfees wil hê, is Santa's Private Reserve ..."? Die donker bier met twee hoppe in die Oregon-brouery begin ryk en eindig met 'n gepaste pynappel, sparagtige geur op die einde.
Hierdie langverwagte winter-IPA van die handwerkbrouery van Chico, Kalifornië, is trots op die seisoen met 'n mengsel van geroosterde moute en lewendige sitrusvrugte.
Hierdie rockin 'holiday ale van die geliefde Eugene, Ore., Brouery is donker en moutig, maar met net die regte pons van hoppige bitterheid.
Beste winterstowe om die hele naweek te geniet
As u iets warm en hartliks wil hê, 'n sielverwarmende gereg om die koue weg te neem, pas die bredies by die rekening. 'N Altyd alternatief vir sop, bredies kan gemaak word uit so uitgebreide of so eenvoudige resepte as wat u wil aanpak. Sommige resepte is eenvoudig en tradisioneel, ander vol wêreldwye inspirasie. Lees verder vir 'n keuse wat die spektrum uitvoer. En of u nou die Instant Pot, slow cooker of 'n goeie kookplaat gebruik, u kan letterlik en figuurlik opwarm met hierdie opsies.
1. Pepperoni -rolle
Pepperoni rolls en mdash Foto met vergunning van Candace Nelson
Hierdie plaaslike gunsteling in Wes -Virginia word selde buite die landsgrense aangetref. Die sagte rol gevul met stokkies of skywe pepperoni is beïnvloed deur steenkoolmyners in die omgewing wat 'n vinnige, stabiele snack nodig gehad het terwyl hulle diep onder die grond was. Die peperoni -rol kan nou gevul word met kaas, sous of ander bestanddele vir 'n vulsel.
Waar om dit te kry: Tomaro 's Bakkery in Clarksburg, W. Va.
20 Belgiese bier om te drink voordat jy sterf
Terwyl die Amerikaanse handwerkbier-toneel die voorkoms van brouery wêreldwyd verander het met sy blitsige vernuf en vindingrykheid, is dit belangrik om die eeue oue tradisies te onthou wat die grondslag gelê het vir ons eie hop-cowboys om hul ding te doen.
Die Duitsers het vir ons bier gegee en ons die magie van brou op sy suiwerste gewys, met niks anders as gars, hop, water en gis om 'n merkwaardige verskeidenheid geure te skep nie. Uit die Engelse het ons subtiel geleer, die kuns van die sessie bier en die skoonheid van vat-kondisionering. Maar meer as enigiemand anders is dit die Belge wat die verbeelding aangesteek het wat Amerikaanse kunsvlyt definieer. Soos Don Feinberg, wat in 1982 begin het met die invoer van Belgiese bier na die VSA, ons in die verlede gesê het: "[Belgiese bier] het tuisbrouers, handwerkbrouers en groot brouers gewys dat dit in die bottel is wat tel, nie 'n absurde nakoming nie. na 'n goedgekeurde bestanddeellys of nou stilistiese riglyne. " Baie van die truuks wat ons brouers tot uiterstes gebring het-vatveroudering, bottelgisting, verhoging van die alkoholinhoud, geur met vrugte, ensovoorts-het hul oorsprong in die klein, ambaglike brouerye van België.
As ons kyk na die beste bier in die land, sowel as die opwindendste brouerye op die oomblik, is dit onmoontlik om die klem op Belgiese style te mis, om nie eers te praat van die spoor van Belgiese giste wat deur baie van ons mees gevierde gaste kom nie. bier. En wat veral gaaf is, is dat die spel in volle omloop kom, met Amerikaanse eksperimente wat dinge in België laat opskud en basters soos Hop-Ruiter produseer, 'n sterk goue bier vol hop om 'n beroep op die Amerikaanse smaak te vind.
Kortom, die verkenning van die Belgiese klassiekers is 'n belangrike deel van 'n biernerd - om te weet waar ons is, moet u weet waar ons begin het. Maar met soveel opsies, wat om te drink? Om u te help om die veld te beperk, het ons ons paneel bierproffs bymekaargemaak, waaronder kroegeienaars en skrywers, om hul gunsteling Belge te kies wat beskikbaar is in die staat.
Joshua M. Bernstein, skrywer van Die volledige bierkursus en First We Feast -bydraer
Mike Lovullo,spesiale handelsmerkbestuurder vir Union Beer Distributors
David Brodrick, stigter van Blind Tiger Ale House
Ale Sharpton, bierjoernalis en skrywer van Cruisin 'for a Brewsin'
Julian Kurland, Bierdirekteur, The Cannibal Beer & Butcher
Anthony Finley, bierbediener by Proletariat
Niko Krommydas,bier skrywer
John Holl, bierjoernalis en skrywer van Die American Craft Beer -kookboek
Van Trappist ales tot saisons wat die bloudruk stel, dit is die Belgiese biere wat u moet probeer voordat u die emmer skop.
Samuel Adam se Whitewater IPA is 'n kombinasie van die liggaam van 'n koringbier, die sprankelende skop van 'n IPA en die soetheid van appelkose. As die perfekte somerbier, is Whitewater IPA super verfrissend en heerlik met sy subtiele wenke van sitrusvrugte en sagte pittigheid.
Ek is self nie regtig 'n bierliefhebber nie, maar ek sal altyd een van hierdie 10 biere wil oopmaak. As dit egter so is steeds werk nie vir jou nie, probeer om jou eie bier -cocktails te maak.
10 Koringbiere wat u moet probeer ná Blue Moon
PORTLAND, Ore. (TheStreet) - Die gemiddelde Amerikaanse bierdrinker weet nie wat 'n witbier is nie. Vra hulle egter wat 'n koringbier is, en daar is 'n goeie kans dat die antwoord Blue Moon sal wees.
Die wasige, troebel, koljander-en-sitrus-samestelling wat hier in die VSA 'n somergunsteling geword het en in die katalogus van brouers gewerk het, insluitend Anheuser-Busch InBev (BUD) - Kry verslag, Boston Beer & aposs (SAM) - Kry verslag Samuel Adams en die Craft Brew Alliance en aposs (BROU) -Kry verslag Redhook het bestaan ​​lank voordat Blue Moon ontstaan ​​het, maar hy is baie dankbaar teenoor die klein brouers en lede van die ambagsbiergemeenskap vir wie Blue Moon as poort tussen ligte pils gedien het drinkers en meer komplekse bierstyle.
Dit was nie eers nie, totdat Pierre Celis die witbier uit eie krag herleef het na eeue se slaap in 1965, toe hy dit in sy skuur in die Belgiese stad Hoegaarden begin brou het, dat die witbier uit 'n slaap van meer as 400 jaar gekom het. Die gis in witbier wat & aposs toegelaat het om rond te dryf en dit 'n wasige kleur gee, walglike brouers wat aan die Reinheitsgebot, het die Duitse wet op suiwerheid van brouwerke in die vroeë 1500's uitgevaardig wat bierbestanddele beperk het tot water, garshoppe en, met verset, gis na 'n paar aanmanings deur Louis Pasteur. Ingevolge hierdie bepaling is witbier & aposs standaardkombinasie van koring, bitter Curacao-lemoenskil, koljander, soet lemoenskil en slegs 'n bietjie hopie 'n no-no.
Die resep van Celis & apos het verander in Hoegaarden White Ale en het op sy hoogtepunt in 1985 meer as 300 000 vate verkoop toe 'n brand sy brouery verswelg en 'n geldlose Celis dwing om aan die reuse Belgiese maatskappy Interbrew te verkoop. Die onderneming staan ​​nou bekend as Anheuser-Busch InBev en is die rede waarom jellieglasbakkies van Hoegaarden in restaurantrestaurante en biertuine regoor Amerika gevind kan word. Onverskrokke verhuis Celis na Texas en open sy eie handwerkbrouery net buite Austin in 1992. Sy Celis White was goed genoeg om vir Celis 'n uitkoop by Miller te kry en witbier aan 'n generasie handwerkbrouers voor te stel.
Drie jaar nadat Celis sy wit gedebuteer het, Coors (TAP) - Kry die berigbrouer Keith Villa, wat Blue Moon geformuleer het terwyl hy by die onderneming gewerk het en 'n brouery ter plaatse by die huis in Denver van die Major League Baseball en Colorado Rockies in Coors Field. Dit is nie net goed ontvang tydens die aanvanklike oplewing van ambagsbier in die vroeë en negentigerjare nie, maar dit groei ook steeds in gewildheid. Te midde van 'n resessie wat ligte pilsverkope laat daal het, het Blue Moon -verkope in 2010 met 26% gestyg en 'n jaar later 19% meer, volgens Bierbemarker en aposs Insights. Van die 20 bierhandelsmerke wat 72% uitmaak van alle bier wat in die VSA verkoop word, is Blue Moon die enigste wat nie 'n ligte pils is nie.
Alhoewel dit deur die Brewers Association-groep vir bierbedrywe ongemaklik geraak word en dikwels deur handwerkbrouers self bespot word, is Blue Moon dikwels bierdrinkers en is dit 'n belangrike eerste sprong uit die gemak van hul gunsteling massa-vervaardigde blik na die breër bierspektrum. As u dronk witbier is, kan u 'n hefeweizen hanteer. As u dit kan hack, kan u 'n Berliner Weisse en 'n framboos- of houtstroopstroop probeer. As u daarmee gemaklik voel in u bier, kan u tot 'n tert lambiek oorreed word. Van daar af kan u dit na 'n sterker tripel of abdijbier skop. Van daar af sal u gereed wees om 'n Trappist -brouery soos Rochefort of die ontwykende Westvleteren 12 te drink.
As u die pad inslaan, baie geluk! U het net van Blue Moon na 'n paar van die beste biere ter wêreld gegaan in vyf stappe, en dit was nie 'n baie moeilike reis nie. Dit is die wonder van 'n uitgebreide smaak, en afhangende van wat 'n drinker die meeste geniet van Blue Moon of ander witbier, kan dit in verskillende rigtings aangaan. Soos die sitrusgeur? Dit is die eerste stap op die pale ale -pad na 'n Imperial IPA. Soos die troebelheid en speserye? Welkom by koringdoppels soos Duitsland en Aventinus met 'n piesanggeur. Soos die verfrissende mengsel van al die bogenoemde? Stap in 'n saison en kyk of dit jou pas.
Die enigste probleem wat 'n blou maan bied, is waarna u moet gaan. Handwerkbiere en invoer was meer gereeld die antwoord, maar die gemiddelde, bespotlike, koel kinders uit albei kante van die biergang behoort 'n bietjie vriendeliker te wees as hulle Blue Moon en aposs -voordele wil behaal. MolsonCoors het wys geword tot Blue Moon en 'n groot invloed op sake en het 'n hele afdeling "quotcraft" gebou - Tenth en Blake - . Immers, hoekom laat bier -snobs wat u haat, u kliënte afskrik as u dit na 'n Leinenkugel & aposs Honey Weiss of Summer Shandy of 'n derde skof amber kan herlei?
Totdat Tenth en Blake sy aanbod 'n bietjie verbreed, is daar nog 'n geleentheid vir kleiner brouers om bierliefhebbers te soek wat pas in koringbier is. Die volgende is tien voorbeelde van koringbiere wat geskik is vir mense wat die grense van hul biersmaak toets en die volgende babatjie verder as Blue Moon wil neem:
Alkohol in volume: 5%
'N Jaar voordat Blue Moon sy debuut gemaak het, stig die stigter van Allagash, Rob Tod, 'n winkel in Portland, Maine, en begin een van die eerste Amerikaanse take op hierdie Belgiese invoer. Sy witbier en sy lang, skraal bril wat nou alomteenwoordig is in sy kernmark in New England, het almal 'n direkte afstammeling van Celis en sy White.
"Die eerste een wat ek ooit probeer het, was die Celis White, toe Pierre Celis dit nog in Texas gebrou het," het Allagash en aposs Tod twee jaar gelede vir ons gesê. & quot Dit het my aangeskakel na die styl. En hoewel ons wit anders is as die wit, is ek mal oor die wit en onthou ek presies hoe dit geproe het en hoe die mond voel. & Quot
Byna twee dekades later brou Tod steeds sy vlagskip -witbier met dieselfde basiese formule. Sy mengsel van baie koring, gekruid met koljander en Curacao -lemoenskil, bly net so verfrissend as toe hy begin het, maar selfs Tod erken dat 'n eenvoudige resep bedrieglik moeilik is om konsekwent te brou. Die troebelheid verberg baie kompleksiteit.
& quot Kan jy net 'n witbier uitdoof? Ja, & quot, sê Tod. "Maar om dit konsekwent te maak en 'n fyn balans te hê tussen die speserye en die karakter van die koring, om dit troebel te maak en die tekstuur en voorkoms te kry, kan dit 'n taai bier wees om te maak."
Alkohol in volume: 5.5%
As u met Belgiese style wil begin eksperimenteer, help dit om af en toe een uit België te probeer.
In die geval van St. Bernardus, sal 'n Blue Moon-fan 'n bietjie kry van alles wat hulle van die bier hou, vermenigvuldig met ongeveer 20. Dit kan 'n bietjie meer druk gee as die witbier op die mark, wat dit skerp en verrassend glad maak sonder om te wees oorweldigend of gasagtig.
Die mengsel van koljander en anys tref dadelik met 'n geur soos naeltjie en 'n reuk amper soos sitrusagtige denne - no, lemoene en suurlemoene groei nie op dennebome nie, maar vertrou ons, dit maak sin. Die smaak is intussen ongelooflik tert, maar glad. Die mense by BierAdvocate vergelyk dit met suurlemoenmeringue, maar sleutel -lemmetert of die suurlemoenvla -vulsel van 'n doughnut sal ook pas.
Die struikelpunt van hierdie bier is dat dit, anders as Blue Moon of sommige van die ander brouerye wat hier gelys word, waarskynlik nie in die biergang of by die gemiddelde verpakte goedere beskikbaar sal wees nie. Dit sal 'n reis na 'n bier-spesifieke verkoper of bottelwinkel verg en 'n bietjie dapperheid van die drinker. Wees versigtig, die winkels en personeel van die winkels het gewoonlik baie minder byt as die kliënte en is daar om te help. Hulle sal nie kans sien om die prys te laat daal nie -wat 'n plakkerskok kan veroorsaak vir diegene wat nie vertroud is met die Belgiese invoer nie, en Stella Artois, maar hulle kan u toelaat om net 'n monsterbottel te koop en iets soortgelyks aan te beveel as dit bewys koste-verbode.
Hierdie geur van Japan en aposs Kiuchi Brewery word beskou as 'n moet-hê-witbier in Amerikaanse handwerkbierkringe en verbeter die oorspronklike Belgiese resep op die beste moontlike maniere.
Die koljander kry 'n bietjie speserye by 'n sweempie neutmuskaat. Die soet lemoenskil word aangevul deur lemoensap. Die resultaat is 'n bietjie meer intens as die gemiddelde en baie lekkerder as bier met oefenwiele soos Blue Moon en Shock Top.
Kiuchi & aposs het dit sedert 1996 opgehef, en die konsekwente kwaliteit van die White Ale laat sy Amerikaanse aanhangers elke somer terugkom.
Brooklyn Brouery Blanche De Brooklyn
Alkohol in volume: 4.5%
Alhoewel dit nie 'n onmoontlike vonds was nie, het die Blanche De Brooklyn van die broumeester Garrett Oliver en die Aposs Brewmaster Reserve -reeks 'n opsetlik seldsame ras geword.
Wat is spesiaal daaraan? Behalwe dat dit al die koriander-en-oranje witbier-goedheid het? Oliver & aposs was net 'n bietjie goed in sy werk en het daarin geslaag om sy witbier tot 'n hanteerbare alkohol van 4,5% in volume te verminder. Vir die ambagsbierkinders, dit is 'n plat en kwotasie, wat beteken dat u meer as een kan drink sonder om haastig uit die hand te raak.
As u probeer om 'n verfrissende bier in 'n hitte van 90 grade te geniet, is die sessies nie 'n slegte kwaliteit nie. As dit weer verskyn- wat nie heeltemal ter sprake is nie, maar 'n moeilike voorstel vir wat 'n eenmalige bierreeks sou wees-miskien sal Oliver vriendelik genoeg wees om daarvan te kan deel.
Namaste kom drinkers in wynbottels met 'n deksel op en proe net 'n bietjie grasvoller as sommige van sy koljander-en-oranje kohorte, maar min wat die stigter Sam Calagione doen, hou by die teks. Namaste is gebore by die etenstafel van die Calagione -gesin, toe Sam sy vrou en kinders vra watter soort bier hulle wil maak en hoe dit genoem sal word.
My kinders was destyds 7 en 9 en ek vergeet hul dom antwoorde, maar my vrou het die oggend net joga gedoen en sy is lief vir koringbiere, 'sê hy. Sy het gesê dat ek lief is vir 'n Belgiese wit styl gemaak met sitroengras wat ek graag Namaste wil noem, en wat aan die einde van joga -oefening beteken en die gees in my die gees in u herken. & apos & quot
Geïnspireer deur 'n vriend by 3 Fonteinen-brouery, wat 'n derde van sy totale produksie verloor het 'n kragonderbreking die dag na sy vrou en 'n voorstel, en met die hulp van 'n brouer van die Birra de Borgo-brouery in Italië, het Calagione gaan maak en kwotasie gemaak baie ongesentreerde witbier. & quot In plaas daarvan om by die standaard Curacao-lemoenskil-en-koljanderformule te bly, het Calagione egter 'n organiese versteende lemoen op sy reise gevind en die gedroogde skil en aposs-vleis in die mengsel gegooi om meer suikers te produseer sonder om die oranje geur.
Alhoewel die produksie van Namaste verlede jaar effens toegeneem het, is dit steeds in beperkte voorraad beskikbaar en kan dit in sommige uithoeke van die land 'n moeilike vonds wees. Dit gesê, die sagte alkoholinhoud en digte geur maak dit die moeite werd om dit op te spoor.
Alkohol in volume: 5.2%
Bo in Astoria, Ore, is die somer 'n seldsame handelsware. As die son wel skyn en die toeriste inloer om die huis van te sien Die Goonies, die seeleeus op die beskuldigdebank en die trein wat langs die werf langs die ou blikkiesfabriek ry, wat gebeur wanneer Fort George & Aposs Quick Wit sy towerkuns bewerk.
Een van die min witbiers wat in 16-ounce tallboy-blikkies bedien word, is andersins moeilik om van Wit te onderskei van ander verstand. Dit is bleek, troebel, ongefilterd en vol koring. Oor die algemeen niks buitengewoons nie.
Dit bevat die lys met bestanddele wat dit van die verpakking skei. 'N Kombinasie van organiese bleek- en koringmout, gemaalde koljander, organiese sitroengras in plaas van lemoen en wildeblaarblomme, vee al die bitterheid uit hierdie verstand uit. Intussen is daar net genoeg speserye om die verhemelte 'n bietjie te laat dwaal terwyl drinkers 'n ander blik oorweeg voordat hulle sonlig verloor.
Dit is moontlik uit dieselfde stad wat & aposs beskou het as die geboorteplek van Amerika & aposs nasionale tydverdryf, maar Ommegang en sy Witte is so Belgies soos dit in hierdie land word.
Nee, ernstig. In 2003 koop die Belgiese brouer Duvel Moortgat Cooperstown, N.Y.-brouery Ommegang en sy Witte witbier, minder as 'n dekade nadat Ommegang geopen is in 1997. Tot vandag toe besit hy die een brouery in Amerika wat met reg Belgiese afkoms kan eis.
Daarmee saam kom ongelooflike druk en verantwoordelikheid, maar Ommegang het homself bewys. Dit hou by die eenvoudige koring/koljander/soet lemoen formule en gaan so ver as om dit in 'n Hoegaarden-styl jellieglas te bedien wanneer besoekers na Cooperstown kom. Van 'n brouery wat & aposs hom na 'n Belgiese plaasopstal gemodelleer het en sommige van sy brouerye in vate verouder het by die nabygeleë toeristeplek Howe Caverns, wat u die meeste kan vra.
Alkohol in volume: 7.5%
Hou u van u wit, maar wil u regtig sien wat daar is en waaroor al die handwerk -kinders opgewonde is?
Wel, dit staan ​​stewig in die stuurhuis Lagunitas & apos, en die brouer in Petaluma, Kalifornië, is die uitdaging. Hoewel dit meer 'n Amerikaanse koringbier is as 'n ware verstand, het Little Sumpin & apos Sumpin & apos 'n bleek koringvoorkoms, maar dit is gelaai met hoep wat dit 'n sitrusagtige byt gee wat meer gelyk is aan 'n IPA.
Laat die opdruk op die etiket dien as 'n waarskuwing: dit is nie 'n blote bloumaan nie. Dit is 'n aggressiewe koringbier wat baie lekker en bitter kan wees as u van hop hou, maar teen 'n hoë prys van 7,5% ABV as u nie gewoond is aan 'n brouery wat so sterk is nie. Wees versigtig.
Alkohol in volume: 5.6%
Amerikaanse koringbier het weliswaar nie 'n goeie reputasie nie. Soms onderbreek dit sy oorspronklike Belgiese of Duitse resep en word dit 'n bleek weergawe van 'n beter bier.
Drie Floyds-brouers lyk ongelooflik selfbewus oor die feit en het sy Gumballhead gelaai met Amarillo Hops en 'n ruim porsie Amerikaanse rooi koring. Daardie hop slaan 'n drinker reg in die neus, net soos spore van pomelo, suurlemoenskil, marmelade en perske. Dit is ietwat vrugtig, maar dit sny ook in die hopbitterheid wat pas by wat 'n meer sitrusagtige bier sou wees. Die kombinasie het hierdie brousel uit die seisoenstapel Three Floyds & apos gehaal en dit die hele jaar deur gemaak.
Wat die naam betref, is Gumballhead nie so soet soos dit sou suggereer nie. Dit word genoem ter ere van die ondergrondse strokiesprentkat wat deur Rob Syers geskep is. Beskou dit as u somerlesing.
Alkohol in volume: 5.8%
Selfs 'n redelik ligte Blue Moon kan 'n bietjie afdraai vir iemand wat gewoond is aan hul daaglikse pils.
Waar 'n witbier 'n mate van subtiliteit ontbreek, is die koringbier van Bell & aposs Oberon 'n bietjie sagter en 'n goeie middel vir mense wat probleme ondervind met die aanpassing. Pittige hopkarakter en effens vrugtige geure kombineer met mout om 'n gladde, maklik gedrinkte somerbrousel te maak wat net koring genoeg is om saam met witbiers te hang, maar goedaardig genoeg om die oorgang van geel fizz te vergemaklik.
U het dit al voorheen gehoor: u kan nie 'n goeie blaaskans jaag nie. Neem die tyd om die hoender en sampioene te verbruin en die fluweelagtige sous te bou vir hierdie coq au vin -resep.
Die meeste braaisels begin deur die vleis te verbruin. Nie hierdie een nie. Die gekookte vleis word aan die einde in skywe gesny, met meel bestrooi en geskroei, wat hierdie gereg 'n goeie aanraking gee.
14 Verfrissende harde ciders om hierdie herfs te drink
Sommige drankies klink net beter op 'n sekere tyd van die jaar. Ros & eacute in die somer, rooiwyn in die winter en natuurlik cider in die herfs. Terwyl die blare begin verander, gaan u na die kruidenierswinkel (of Drizly, want aflewering, duh) en probeer 'n paar van ons gunsteling ciders. Appel, peer, pynappel, ros & eacute. daar is tonne geure om van te kies. Daar is 'n sider vir almal.
Hierdie cidery in die noordweste van die Stille Oseaan maak vier ciders die hele jaar deur, insluitend hierdie droë harde cider, plus seisoenale spesialiteite. In die herfs vind u Pumpkin Spice cider, met Oaked Maple wat dit in die winter volg.
Cider beteken nie altyd appel nie. Crispin maak 'n Pacific Pear -cider wat helder en vars is met 'n bietjie houtagtige smaak. Ander Crispin -variëteite sluit in Classic, Ros & eacute, Blackberry Pear en Honey Crisp.
'N Slanke glas bier wat vonkel van kondens en bedek met wit skuim, is een van die beste drankies wat ons ken. Die dag kan somerwarm of skihellingkoud wees, maar die ysige brouery wink. En ons waardering vir bier hoef nie daar te eindig nie. Probeer 'n bier-skemerkelkie: Deur die vurige en bruisende drank te meng met 'n oordeelkundige skeut harde drank, 'n skud van 'n spens-spesery of 'n skeut koeldrank of sap, kan dit 'n baie aantreklike drank met 'n laer volume produseer. 'N Perfekte voorbeeld? Die Orange Wheat Shandy wat hier afgebeeld word: 'n Tradisionele koringbier propvol sitrusgeur danksy die toevoeging van vars uitgedrukte lemoensap. 'N Opsionele skeut amandel gee nog meer diepte aan smaak.
As 'n voorgereg vir 'n maaltyd, 'n roosterbrood by 'n partytjie, 'n maklike en feestelike pons op St Patrick's Day, of 'n vennoot vir 'n pittige maaltyd, is bier -cocktails maklik aanpasbaar en maklik op die beursie. Hulle is ook merkwaardig kosvriendelik. 'N Oornooi van bierstyle kan as basis gebruik word, wat die toon gee vir die geure wat kan volg. Ons ken die swart bitterheid van Guinness, die ysterige aantrekkingskrag van 'n weissbier, die hopige kompleksiteit van IPA's en die ligte snap van 'n klassieke pils. En dit is net 'n klein deel van wat die biermixoloog beskikbaar het. Artisanale brouerye bied 'n skitterende keuse vir u brouery, en selfs groot bierhandelsmerke bied die goedere 'n waardige en heerlike bier-skemerkelkie.
Van verskeie kreatiewe interpretasies van die klassieke shandy en die ikoniese swart en bruin tot die pittige Michelada ('n cocktailgeskenk uit Mexiko!), Ons het ons beste bier -cocktails versamel om u op 'n ontdekkingsreis te begin. Prost!
Het u enige gunsteling handgemaakte bier met 'n lae kalorie wat ons lys nie gemaak het nie? Het ons u geïnspireer om 'n sessie bier te probeer? Deel u gedagtes in die kommentaar hieronder!
Kyk die video: Mountainbike TRAILPARK ERBESKOPF. Wir checken für euch den Bikepark in Hilscheid ab. Leo Kast (Mei 2022).