Eiervrye sjokoladeschyfie pampoenkoekies resep - Nuwe resepte
Eiervrye sjokoladeschyfie pampoenkoekies resep
Dit is 'n wonderlike resep as daar geen eiers in die huis is nie en jy moet koekies maak. Hulle is 'n baie klam koekie en vries goed.
151 mense het dit gemaak
1 (400 g) blikpampoenpuree
350 g sjokoladeskyfies
MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 15 minute› Gereed in: 35 minute
Voorverhit die oond tot 190 C / gas 5.
Verroom die suiker, botter, pampoen en vanielje saam. Meng tot lig en goed gekombineer.
Meng die meel, bikarbonaat en gemaalde kaneel. Roer die meelmengsel by die geroomde mengsel. Meng tot gekombineer. Roer die sjokoladeskyfies by.
Skep teelepels op 'n ongesmeerde bakplaat. Bak in die voorverhitte oond vir 12 tot 15 minute of tot gestol. Laat koekies op 'n rak afkoel.
U kan blik van 100% pampoenpuree vind by Waitrose, via Ocado of in spesialiteitswinkels. U kan ook u eie met hierdie resep maak.
Kyk na ons maklike stap-vir-stap video en kyk hoe om elke keer sjokoladekoekies te maak wat sag, taai en pragtig is!
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(160)
Resensies in Engels (136)
Net so gemaak. Het die dosisse verminder om minder koekies te hê, maar wat die res betref, het ek die resep woord vir woord gevolg. . Jammer hiervoor, in elk geval 'n goeie resep. Dankie! -30 Okt 2011
Hulle was meer soos koektekstuur binne, maar ek het 'n bietjie plein gemaak en sommige het ek okkerneute bygevoeg. Die okkerneut het die suiker meer geabsorbeer en lyk minder soet!
Ek het dit probeer toe ek nie meer eiers het nie, dankie.-28 Oktober 2013
Eiervrye pampoen sjokoladekoekies
Dit is daardie seisoen! Die seisoen wat 'n redelik smaaklose kalebas insluit wat ons in enige moontlike nagereg kan omskep. En vandag verander ek dit in koekies! Ek probeer altyd nuwe maniere vind om koekies sonder eier te maak, en jy sou nooit weet dat dit die geval is nie! Hulle is sag, taai en absoluut heerlik! Sodra ek dit gemaak het, het ek dit dadelik na my vriende se huis geneem, wat pas 'n baba gehad het, saam met 'n oondbak. Ek is nie goed met geskenke of selfs emosies nie, maar ek is goed daarin om mense kos te maak. Dit is die enigste manier waarop ek weet hoe ek liefde vir iemand kan toon. So as ek vir jou kos maak, is dit 'n goeie teken. As ek dit nie doen nie, is daar iets af. Ek is regtig mal daaroor om my vriende met hul kinders te help, aangesien ek nie kinders of ouerskap kry nie, maar hopelik het hierdie koekies my vriende laat voel asof ek hulle ondersteun in hul nuwe reis. Omdat hul seuntjie CAAAAAUUUUUUUTTTEEE was. Dit is altyd nuttig as u vriende pragtige babas kry, sodat u nie hoef te lieg nie. Is ek reg?!
Ek kan nie glo dat die vakansie om die draai is nie. Heilige kak. Gedurende die vakansie voel ek altyd 'n bietjie mislukking, want ek is nie lus vir vakansieversiering nie. Wie het tyd daarvoor? 100% van Instagram, dit is wat. Almal het hul lemoen- en bordeaux -potplante uit en 47 verskillende soorte pampoen langs hul paadjie na hul huis. Maar as u na ons huis toe stap, het ons niks daarvan nie. Weet jy wie hou daarvan om pampoene te eet? Eekhorings. En vrot half geëet pampoene is net nie so oulik nie. Ons het twee eekhorings in ons agterplaas wat net wag dat ons 'n paar pampoene kan blus, wat nooit sal gebeur nie. Versiering kom nooit eers by my op nie, behalwe as ek op Instagram instap en elke meisie 'n pampoen in haar hande hou. So feestelik.
Ek sal weer hierdie jaar nie versier nie, want ons het 'n nuwe huis gekoop. Ek het verlede week genoem dat ons 'n huis gevind het en 'n aanbod neergelê het, en ons wag net om terug te hoor. Wel, ons het! Hulle het ons aanbod aanvaar en die kontrak onderteken, so nou sluit ons reg rondom Thanksgiving. Die huis is nou letterlik 5 minute van ons huis af, waarop ons gehoop het. Ons het 'n groter ruimte nodig, maar ons wou in ons woonbuurt bly, want ons is mal daaroor. En dit het alles reggekom, net soos sommige van julle hier op die blog gesê het. Julle is veel meer gelyk as ek. Ons gaan dus ons danksegging deurbring om dan ons ou huis op te ruim en dan op die mark te sit. Ons danksegging word bestee aan die eet van pizza op die vloer in 'n nuwe huis. En ek 'm IN.TO.IT. Ek hou nie eers baie van Thanksgiving -kos nie, pizza is meer my styl.
Ek het nie eers vir ons vriende of ons bure gesê dat ons verhuis nie. Maar julle is my vriende ('n vriendskap wat ek op julle afgedwing het), so ek moes so gou as moontlik vir julle sê! Hierdie verandering het my opgewonde, senuweeagtig, oorweldig en uit die veld geslaan! Om te verhuis is alreeds stresvol, maar voeg dan sneeu, vakansies, werk en al die spanning rondom uitgawes by, en ek raak mal. Ek was nog altyd 'n bietjie pessimis, en al waaraan ek kan dink is alles wat verkeerd kan gaan, maar ek moet die houding verander, want dit suig om rond te wees. Ek kan net nie glo dat ons verhuis nie, alles voor Kersfees. Dit is piesangs hoe die lewe soms uitwerk. Verskoon my nou, ek moet inkopies doen vir meubels aanlyn!
Bestanddele wat u nodig het
Al wat u nodig het om hierdie koekies te maak, is 10 bestanddele, en soos u weet, is hierdie resep vegan en glutenvry, sodat hulle 100% eier-, koring- en suiwelvry is.
1: 1 Glutenvrye meelmengsel (Ek gebruik die Bob & rsquos Red Mill -handelsmerk, die een in die BLOU sak, maak seker dat jy dit korrek meet!)
Pampoen Pur & eacutee (NIE pampoenpasteivul nie)
Bruin en gegranuleerde suiker (weet nie of jy suiker vegan is nie? Koop organies, dit is 100% vegan (ek gebruik organiese rietsuiker vir hierdie resep))
Ongesoute Vegan Botter (gebruik u gunsteling handelsmerk of sien 'n paar aanbevelings hieronder)
Vanielje-ekstrak (vir meer geur)
Pampoenpastei -speserye (jy kan 'n pampoenresep maak sonder hierdie speserye -mengsel!)
Koeksoda (maak seker dat dit vars is!)
Sout (om die soetheid te balanseer)
Sjokoladeskyfies (die bestanddeel wat hierdie resep perfek maak)
Pampoen Chocolate Chip Cookies Resep
Verlede jaar was ek op soek na 'n mal vrou om 'n pampoen sjokoladekoekie resep te ontwikkel wat nie so pufferig en koekagtig sou wees nie. Ek het hiermee vorendag gekom Bruin Botter Pampoenpoedingkoekies wat 'n bietjie minder pampoenpuree, warm (goed, feitlik geskroei, eintlik) botter en pampoenpoedingmengsel gebruik om 'n wonderlike pampoengeur met 'n klassieke tekstuur van sjokoladekoekies bymekaar te bring.
Dit was beslis die hoogtepunt van my pampoenbakkeseisoen, en ek het die koekies verlede jaar duisend keer gemaak. As u dit nog nie probeer het nie, gaan kyk gerus!
Maar hierdie jaar het ek 'n bietjie meer nostalgies gevoel en lus vir 'n goeie, outydse koek-y-pampoen-sjokoladekoekie.
Toe ek in UT gewoon het, het ek die dag ernstig gelewe en gesterf Dunford -pampoenkoekies was in die winkels beskikbaar. Ek dink hulle is absoluut perfek, koek en binnekant, effens taai aan die buitekant (maar op 'n goeie manier is dit moeilik om te verduidelik) en vol speserye en reuse sjokoladeskyfies. Ek het hulle nêrens gesien sedert ek verhuis het nie (ek dink hulle is spesifiek vir UT, jammer), so ek het gedink ek sal probeer om dit reg te maak deur my eie te maak.
Dit is eintlik 'n resep wat ek baie gebruik het toe ek op die universiteit was, voordat ek baie gebak het. En ek onthou hoe my gesin op Kersfees oor hulle gek is. Hierdie resep is dus een van die min wat ek by ons gesins kookboek ingedien het, en ek is trots daarop (eenvoudig soos dit mag wees).
Hierdie koekies is heerlik dig, koekagtig en vol groot, dik melksjokoladeskyfies! U sal elke pampoen-y-byt geniet.
Allergievriendelik Pampoen Chocolate Chip Cookies (glutenvry, top-8-vry, vegan)
Sagte, taai en perfek gekruide hierdie allergievriendelike pampoen sjokoladekoekies is waaroor val gaan. Hierdie pampoenkoekies is perfek vir baie mense met dieetbeperkings: gluten, koring, suiwel, eier, soja, grondboontjiebotter en boomneute. Hulle is ook top-8-vry en veganisties!
Hierdie plasing bevat geaffilieerde skakels.
Pampoen sjokoladekoekies is 'n groot familie tradisie. Beide my ouma en ma het hulle gereeld laat grootword.
Trouens, my oupa het skaars in 'n ouetehuis ingegaan, en my lieflike ouma (wat nog steeds tuis bly) maak dit nog steeds vir haar man en ry hulle na die ouetehuis om vir hom 'n spesiale bederf te gee. As dit nie aanbiddelik is nie, dat hy nog steeds lief is vir haar pampoen -sjokoladekoekies na 69 jaar, weet ek nie wat dit is nie.
As die lus vir pampoen tref, maak ek gewoonlik my pampoen skons of myne pampoenmuffins , maar ek wou net regtig 'n koekie hê. Iets rond, taai en perfek in die hand gehou.
Dus, toe ek 'n paar weke gelede wakker word, was ek net lus vir 'n pampoen -sjokoladekoekie en wou ek hê dat my seun (wat veelvuldige voedselallergieë het) een wou geniet wat ek aangepak het! Hy het nooit een gehad nie, en dit is hoog tyd dat ek dit regmaak.
En ek moet sê dat ek dink DIT is my gunsteling weergawe (moenie vir my ma of ouma sê nie) wat elkeen sy eie weergawe het. Maar ernstig, ek is baie opgewonde om dit vir my ma te maak en te kyk of sy daarmee saamstem.
Baie pampoen sjokoladekoekies is te taai vir my, hulle is te dik en voel net soos 'n muffin wat op 'n koekie gebak is. Ek wou 'n ware koekie hê, dieselfde vorm, grootte en tekstuur, en dit is in die kol!
Die beste deel is dat hierdie veganiese koekie geen eiervervangers benodig of verkoel voordat dit gebak word nie. Gewoonlik moet ek 'n eiervervanger vir my koekies ingooi, maar die ongelooflike pampoen doen alles vir jou! Dit bind die koekies perfek, so stoor u duur eiervervangers vir 'n ander keer!
U sal agterkom dat ek beide kaneel en pampoentaart speserye vra. Moenie die ekstra kaneel oorslaan nie, dit is wat hulle so perfek gekruid maak!
En 'n goeie ding met hierdie resep is dat dit slegs 6 eetlepels pampoen benodig, wat 'n koppie en 'n half moet laat as u die gewone blik van 15 oz koop, wat net genoeg is om my allergievriendelike pampoenmuffins N ander dag. Twee oorwinnings met net een blikkie! Dit is soos 'n herfsgeskenk!
Gepraat van die gebruik van die blikkie pampoen, as u amandelmeel kan hanteer, kan u dit raadpleeg glutenvrye pampoenkoekies deur Salted Plains.
Ek hoop dat hierdie resep u en u geliefdes help om u eie familie tradisie te begin om pampoen sjokoladekoekies te maak, ongeag of u voedselallergieë het of nie! Gelukkige herfs, y 'all!
Pampoen gekruide sjokoladekoekies (suiwelvry)
Pampoen Chocolate Chip Cookies glutenvry en suiwelvry gemaak! Hierdie maklike gesonde sagte koekies is ongelooflik maklik en donsig met hartige note van kaneel, lemoen en vanielje speserye om u smaakpapille hierdie vakansieseisoen warm te maak.
Dit is almal pampoenseisoen en ek is baie opgewonde daaroor en al die heerlike pampoen -nageregte hierdie tyd van die jaar! Eintlik het ek net na Trader Joe's gegaan en 6 blikkies organiese pampoenpuree ingerig om seker te maak dat ek voorbereid is op al die pampoenbakkies wat gaan gebeur!
Oktober is een van my gunsteling maande. Dit is my man en my verjaardagmaand, en daar is 'n verandering in die lug wat 'n gevoel van energieverandering in die hele heelal bied, gewoonlik met 'n koeler briesie. Net ek wag nog op die koeler briesie in Kalifornië, want dit is baie warm hier. Dit sal my nie daarvan weerhou om pampoen herfsweer lekkernye soos hierdie pampoen sjokoladekoekies te maak nie!
Ok, hier is die geheim van hierdie wonderlike koekies … kaneel- en lemoengeure gesmelt met vanielje en warm sjokolade!
Laat ons 'n oomblik in pampoene duik, of hoe? Pampoen is 'n goeie plaasvervanger vir eiers in veganiese resepte. Pampoen is gesond! Dit is 'n voedingstowwe digte muurbal vol vesel, en in werklikheid bevat 1 koppie pampoen slegs 50 kalorieë en 3 gram vesel! Aangesien pampoen kalorie -laag en ryk aan vesel is, is dit nuttig om gewigsverlies te verminder, omdat dit u ure lank volmaak om ooreet te voorkom (kan ons 'n Amen daarvoor kry). Pampoen is ook vol kalium, yster en antioksidant beta-karoteen, wat kanker kan help voorkom, volgens die National Cancer Institute.
Nog oortuig om alles wat met pampoen gemaak is, te eet?
Verlede jaar het ek hierdie maklike pampoenkoekies met wit sjokoladeskyfies gemaak en dit was 'n groot treffer by vriende en familie! Hierdie jaar het ek my pampoenkoekies opgeknap tot donsig, gesond, metabolisme-bevorderend en nog meer ongelooflik! Beide pampoenkoekies is heerlik, maar een weergawe is effens digter en hierdie glutenvrye pampoenkoekies is donsig!
My eerste bondel van hierdie koekies is gemaak nadat ek die deeg vars op die bak gesit het nadat dit gemeng is. Dit het 'n donsige koekie in 'n amper perfekte balvorm aangebied. Heerlik, maar ek hou van sekere koekies rond en meer plat, en dié het die konsekwentheid nodig. Dus maak ek die tweede ronde van hierdie pampoen sjokoladekoekies, in 'n blok gerol, toegedraai en in yskas gesny en dit dan in skywe van 12 cm gesny voordat dit gebak word.
Dit is 'n langer proses, maar maak hierdie koekies visueel eweredig, eweredig gebak en eweredig die perfekte hartige smaak!
My twee klein C's hou net van hierdie pampoen sjokoladekoekies na skool en na ete. (jammer oor my seun se vuilvriendelike naels na skool op hierdie foto!)
Die ander aand het ons ons weeklikse " ouens nag " gehad saam met die ooms vir aandete. Ek het 'n heerlike korslose quiche gemaak deur eiers, boerenkool, ui, knoffel en basiliekruid saam te sny, bedien met 'n bietjie gebraaide roosmaryn-aartappels, gekarameliseerde uie en soetrissies. As nagereg het ons hierdie lemoen-, kaneel- en vanielje -gekruide pampoen -sjokoladekoekies geniet. Klein C sou nie sy aandete klaarmaak nie, so die manier waarop ek hom oortuig het, is dat daar later pampoen sjokoladekoekies is! Dit het die ooreenkoms amper gesluit omdat hy sy groen eiers met geen vrae geëet het nie, behalwe: "Mamma, ek is klaar, mag ek asseblief nou my koekie hê?"
Soos ek gesê het, is die hele bondel koekies binne een aand verslind en die volgende oggend ontbyt! Moenie my so kyk nie- dit is ook gesond genoeg vir ontbyt. Stiekem hou ek selfs daarvan om hierdie koekies saam met 'n heerlike koppie koffie of matcha -groen tee te geniet. Die bestanddele is supergesond en klapperolie help om die metabolisme te versterk, wat soggens redelik energiek is!
Dit is jammer dat ons die hele bondel koekies op 'n dag geëet het, want nadat ek hierdie berig geskryf het, kwyl ek vir nog 'n hap! Tyd om die deeg en nog 'n bondel koekies te maak!
Voeg pampoen -sjokolade -koekies by u herfslys!
Meng gesmelte botter en albei suikers in 'n mengbak. Meng goed met 'n lepel of klits.
Voeg eier, vanielje, pampoenpuree en pampoen speserye by. Tersyde gestel.
Meng meel, sout en koeksoda in 'n aparte kleiner bak. Voeg dit by die nat bestanddele en roer tot deeg vorm. Roer sjokoladeskyfies by.
Verkoel deeg in die yskas vir ongeveer 'n uur.
As dit gereed is: Voorverhit die oond tot 350 grade en berei 'n bakplaat met bakpapier of 'n silikoonmat voor.
Skep koekies op die bakplaat. Ek het 'n bietjie met die spatel op die tweede bondel ingedruk voor dit gekook is, want as dit koud is, versprei dit nie baie nie.
Ek het 12 groter koekies gemaak, maar jy kan ook 24 kleiner koekies maak.
Bak in die middelste rak vir ongeveer 10-13 minute, afhangende van die grootte van die koekies. (Groter koekies soos myne het 'n bietjie langer geneem om te bak.) U wil hê dat dit effens bruin aan die onderkant moet wees, maar effens gaar, sodat dit sag en taai sal wees.
Laat die koekies 'n paar minute op die bakplaat rus, en plaas dit dan in 'n afkoelrak.
Probeer pampoenspeserye by u sjokoladekoekies voeg vir 'n heerlike herfsopgradering van hierdie klassieke koekie! Hierdie lekkernye is nie net maklik om te maak nie, maar kom ook uit met 'n sagte, maar taai tekstuur, in teenstelling met 'n koekagtige koekie. Hierdie pampoenkoekies is ooiy-gooey en nie te veel bo-op die pampoen nie. Die pampoen speserye geur is subtiel en super lekker!
Pampoen Chocolate Chip Cookies
W ho hou nie daarvan nie sjokoladeskyfie koekies! Ek was dubbel opgewonde toe ek agterkom dat daar ook iets soos pampoen sjokoladekoekies is, om twee redes.
Die eerste rede is dat ek 'n groot blikkie pampoenpuree gekry het (ek dink dit is 'n blikkie van 15 gram) om my seuntjie se verjaardagkoek te bak en ek het baie oorskiet gehad. Dit was 'n wonderlike geleentheid en het 'n paar resepte gemaak met geblikte pampoenpuree! En al die vyf was wonderlik!
Die ander rede waarom ek opgewonde geraak het oor die bak van hierdie sjokolade -pampoenkoekies, was natuurlik sjokoladeskyfies, koekies, wat nog !? Koekies en koeke met sjokoladegeur is my absolute gunsteling en my kinders ook. As u ook 'n sjokolade soos ons is, kan u hierdie lys met verskillende soorte sjokoladekoekie resepte Ek het in die blog.
Ek het hierdie maklike pampoen sjokoladekoekies gebak met hierdie resep as basis. Ek het 'n paar veranderinge aangebring om dit eiervry te maak, en ek het ook die oorspronklike resep gehalveer om slegs 2 dosyn in plaas van 4 dosyn koekies te bak. Dit is dus beter om hierdie resep te verdubbel as u meer koekies wil hê. Die volgende keer wil ek dit ook probeer as 'n hawermoutpampoen -sjokoladekoekie deur die hoeveelheid hawer in die resep te verhoog. Halwe meel en half hawermout behoort waarskynlik te werk.
Ek het 'n paar nuwe resepte probeer met blikkies pampoenreste. Eers was dit die vegan pampoenrolletjie koek, vegan pampoen bosbessie brood, pampoen cranberry skons en hierdie pampoen sjokoladekoekie resep. Ek kan regtig nie 'n gunsteling kies tussen hierdie wonderlike pampoenresepte nie, want elkeen was op sy eie goed. Danksegging kom nader en is daar 'n beter seisoen om meer pampoenresepte te probeer! Ek dink nie so nie.
As u nie lus is om te bak nie en die oorblywende pampoenpuree wil gebruik, is 'n ander opsie om pampoensjokolade -pannekoeke te maak. Voeg 'n paar sjokolade -skyfies by die vegan pampoen pannekoek beslag en dit is dit. Gebruik veganiese sjokoladeskyfies as jy dit deurgaans vegan wil hou.
Ek het 'n paar resepte gesien om sjokoladekoek te maak met sjokoladekoekmengsel en net pampoenpuree. Ek moet dit een of ander tyd probeer en kyk hoe dit uitkom. Geen olie, eiers of niks hoef by hierdie resep gevoeg te word nie. Ek glo net twee bestanddele. Ek wonder hoe pampoen sjokoladekoekies met 'n koekmengsel sal uitkom!
Hierdie koekies is nie ver van u standaard sjokoladeskyfie nie. Maar hulle bevat nie net die pampoen nie, maar ook 'n bietjie pampoen speserye en piment daarin om die herfsgevoel by te voeg. En in plaas van eiers het ek appelsous as bindmiddel gebruik om 'n bietjie vrugtiger smaak en vog by te voeg. U kan enige eiervervanger wat u wil gebruik - meet net die ekwivalent van een eier - maar om te bak, dink ek, is appelsous die regte pad.
My beginpunt vir hierdie koekies was hierdie resep van die I Heart Naptime -blog. Dit lyk fantasties soos dit is, maar deur 'n paar aanpassings te maak, is dit nou heeltemal vegan en die geure is ongelooflik. U wil beslis 'n bondel van hierdie heerlike herfs -lekkernye opdok vir u volgende byeenkoms!
Chocolate Chip Pampoenkoekies
Ek het Donderdagaand en weer Saterdag vir die eerste keer hierdie koekies gemaak.
Die eerste keer dat ek dit gemaak het, was dit weg voordat ek kans gesien het om 'n paar foto's te neem. Die tweede keer het ek hulle kleiner gemaak met 'n maatlepel en nie 'n roomyslepel om seker te maak dat ek nog 'n bietjie oorskiet vir die fotosessie nie.
Dit is nie u taai sjokoladekoekies nie. Hulle is ook nie knapperig op die rande nie. Dit smelt ook nie in jou mond soos hierdie sjokoladekoekies nie.
Hierdie sjokolade-pampoenkoekies is muffin-topkoekies. Dit is klam, koekagtige koekies, vol pampoensoet en vol sjokoladeskyfies.
My kieskeurige gesin koek nie meer vir muffins nie, maar hulle is dol oor koekies en hierdie pampoenkoekies met sjokoladeschyfies is heerlik by ontbyt, in jou kosblik of as 'n middagete.
As u nie veel omgee vir die koekagtige tekstuur nie, kan u steeds hierdie koekies maak (u moet dit regtig doen) en die yskas tyd oorskiet. Ek het die koekdeegbolle in die yskas geplaas om seker te maak dat hulle nie baie versprei tydens die bak nie, maar jy kan dit bak sodra jy die deeg maak as jy 'n taai koekie verkies.
U kan ook ruwe suiker bo -oor strooi vir 'n knapperige hap.
Chocolate-chip pampoen muffin top koekies-klam, koekagtige koekies, propvol pampoen soet en vol sjokolade-skyfies