Hoe om Chinese sous te maak: 11 stappe - wikihow
As jy Chinese kos geniet of ooit in `n Chinese restaurant was, het jy waarskynlik Chinese koffiesous in vleis of groentetale probeer. Dit is die lekker sous wat `n bietjie soet en sout is, en dik in konsekwentheid. Dit gaan baie goed met allerhande geregte, insluitend dié wat rys of noedels bevat. Alhoewel daar baie resepte is vir die maak van `n veelsydige Sjinees sous, is die basiese resep alles wat jy nodig het om te begin. U kan byvoeg of verlaat volgens u voorkeure om die perfekte resep te skep wat u smaak pas. Om die basiese beginsels van hoe om `n Chinese koffiesous te maak, is maklik en is die ideale manier om Chinese geregte tuis te maak.
Versamel die bestanddele en toerusting wat nodig is om die Chinese koffiesous voor te berei.
Meng 4 eetlepels (59,1 ml) sojasaus, 3 eetlepels. (44.4 ml) wit of bruin suiker, 1 eetlepel (14.8 ml) gemmer, 1½ koppie (354.9 ml) van die sous van jou keuse en 1 eetlepel (14.8 ml) mieliestysel in `n mengbak.
Roer bestanddele goed met `n lepel.
Laat die mengsel opsy terwyl jy die res van die bestanddele van die Chinese bruinsous voorberei.
Sit ongeveer 1 eetlepel. (4,9 ml) olie in `n wok en begin kook met medium temperatuur.
Voeg 1-3 knoffelhuisies by, afhangende van jou voorkeur en soteer vir 10-15 sekondes.
Klits die mengsel terwyl dit kook sodat daar geen knoppe in jou Chinese koffiesous vorm nie.
Roer die mengsel wat jy gelos het en laat dit kook totdat dit kook.
Voeg Chinese koffie vleis of groente by jou sous en kook vir 5-10 minute.
Verwyder die mengsel uit die vuur wanneer dit die dikte bereik wat jy wil hê en bedien.
Omdat daar baie maniere is om die bestanddele van Chinese Bruinsous te verander, eksperimenteer totdat jy die resep geskep het wat jy die meeste geniet. Probeer verskillende soorte bouillon, bruinsuiker en wit suiker asook mosselsous gebruik.
Die Chinese koffiesous gaan goed met pluimvee, rooivleis en ryk groente. Probeer dit met beesvleis, hoender of broccoli. Dit gaan ook goed met edamame.
As jy verkies, kan jy blokkies bouillon gebruik om die Chinese koffiesous voor te berei in plaas van die ingemaakte sous.
As jy die Sjinese Bruinsous wil geniet, moet jy `n bietjie meer suiker byvoeg. Jy kan ook 1 cda byvoeg. (14.8 ml) melasse vir `n ryker geur. As jy dit verkies, is dit nie baie soet nie, jy kan die hoeveelheid suiker wat gebruik word, verminder of net uit die resep verwyder.
As jy leer om Chinese bruinsous te maak, kan jy sojasous vir lae-natrium-sojasous vervang as jy die natrium inname van jou dieet probeer verminder.
Moenie die bestanddele van die Chinese koffiesous in die warm wok sit totdat dit goed gemeng is nie. Die resultaat kan `n te dik of stewige konsekwentheid wees.