Heerlike aartappel-, kantarel- en mosselbredie - Resep | Resep
Aartappel, kantarel en mosselbredie
Barbara Gonzalo | | Seekosresepte, Aartappel resepte, Sampioen resepte
Maak gebruik van die feit dat ons nog in die sampioenseisoen is en dat dit ook regtig koud begin word het, niks beter as 'n ryk en vertroostende Aartappel, kantarel en mosselbredie. U sal sien dat dit nie baie ingewikkeld is nie, en miskien die belangrikste ding, sorg dat die kantarelle skoon is en nie vuil is nie en dat die mossels nie sand het nie, want anders kan ons die hele bord bederf.
om maak die sampioene skoon Ek het nog altyd gehoor dat dit beter is om vuil te verwyder met 'n klam lap as geen water nie, en ek probeer dit altyd doen. Alhoewel as ek 'n sampioen met oorvloedige grond kry, moet ek nie onder die kraan skoonmaak en droogmaak nie. Om te verseker dat die mossels nie lei nie arenaEk laat hulle gewoonlik vir 'n paar uur voordat ek die resep in soutwater berei sodat dit al die sandkorrels oopmaak en uitstoot.
Geniet seisoenale produkte wat hierdie heerlike bredie voorberei
150 gr. aartappel
40 gr. soetrissie
100 gr. kantarelle, rovellones
80 gr. mossels of chirlas
80 gr. van ui
1 eetlepel tamatiesous gebraai
1 tablet gekonsentreerde groentesop
Soteer die fyngekapte ui, peper en knoffel in 'n kastrol met olie.
Sodra die groente begin stroop het, voeg die skoon sampioene by en sny dit in medium stukke. Soteer 'n paar minute.
Voeg die gebraaide tamatie, die aftrekselblokkie, die paprika en sout na smaak by (met kontrole het ons reeds die aftrekselblokkie wat sout bevat, gesit). Soteer nog 'n paar minute.
Voeg die aartappels by, geskil en in medium stukke gesny.
Giet die water in en kook 20-30 minute totdat die aartappel goed gaar is en die vloeistof verminder het.
Voeg die skoongemaakte mossels in die laaste minute van kook by.
Sit voor met 'n sprinkel gekapte pietersielie.
As ek die aartappels vir die bredie voorberei, klik ek daarop. Om dit te knip of te kraak is 'n tegniek wat bestaan ​​uit die sny van die aartappels in stukke, maar die einde van elke stuk breek of splits sonder om dit met die mes te sny.
Op hierdie manier kan ons die stysel in die aartappel benut, sodat die bredie of die bredie natuurlik verdik.
Volledige pad na artikel: Herhaal » Resepte » Sampioen resepte » Aartappel, kantarel en mosselbredie