Mej. SA-finalis deel kitskerrieresepEloïse van der Westhuizen, een van vanjaar se top-30 finaliste vir Mej. Suid-Afrika, is nie net mooi en intelligent nie, maar ook ŉ kosliefhebber. (Foto: Verskaf) Eloïse van der Westhuizen, een van vanjaar se top-30 finaliste vir Mej. Suid-Afrika, is nie net mooi en intelligent nie, maar ook ŉ kosliefhebber. “Ek hou daarvan om kreatief in die kombuis te wees,” sê sy. “Niks is meer bevredigend en aangenaam as om saam met my familie en vriende om ŉ tafel te sit en ŉ tuisgemaakte maaltyd wat ek vir hulle gemaak het, te geniet nie.” Dié 26-jarige sake-intelligensieontleder wat in Panorama, Kaapstad, woon, meen kosmaak is een van haar gunstelingtydverdrywe. Dit is nou wanneer sy nié MasterChef Australia op TV kyk nie. Een van Van der Westhuizen se voorkeurwintergeregte is haar hoender-en-klapperkerrie, wat sy “kerrie in ŉ kits” noem. “Want dit is vinnig en maklik om te maak, veral as jy op die nippertjie mense vir ete ontvang of wil nooi,” verduidelik sy. Maak Van der Westhuizen se hoender-en-klapperkerrie só: Bestanddele Metode Van der Westhuizen se opdienwenk: “Ek sit dit voor met basmatirys en ŉ vars tamatie-en-komkommersambal.”