Valse Kaviaar - Visnacks - Snacks - 2021
Bestanddele vir die maak van valse kaviaar
Haringfilet 4 stukke
Wortels 3 stukke (medium grootte)
Verwerkte kaas van enige handelsmerk van 50% vet en meer as 2 stukke
Botter van 65% vet en meer as 150-200 gram
Hoofbestanddele Haring, wortel
Stoof, diep pan, papier kombuishanddoeke, snyplank, blender, mes, bord, eetlepel, half liter gesteriliseerde pot, plastiek deksel gesteriliseer
Bereiding van valse kaviaar:
Spoel die wortels onder lopende water af van verskillende soorte kontaminante, plaas dit in 'n diep pan met water en plaas dit op 'n stoof wat op 'n medium vlak aangeskakel is. Dit is nie nodig om water te sout nie! Kook wortels tot gaar 30 - 40 minute. Kyk of die wortels met 'n vurk gereed is, en as die tande vrylik in die pulp ingaan, is dit gereed; indien nie, bring die wortels nog 'n paar minute tot volle gereedheid. Dreineer dan die water uit die pan, laat die wortels afkoel, skil dit van die skil af met 'n mes en sny dit in klein stukkies wat in die blenderbak kan pas.
Stap 2: berei haringfilet voor.
Spoel die filet onder lopende water uit die oorblywende klein skubbe en films. Droog met papierhanddoeke om oortollige vloeistof te verwyder, lê op 'n snyplank en sny dit in klein stukkies, wat in 'n blenderbak by die wortels gevoeg word. Maal die bestanddele tot glad 1 tot 2 minute.
Maak die botterpakket oop, skei die hoeveelheid wat u benodig met 'n mes van die totale massa, sny die botter in klein blokkies en sit in 'n blenderbak. Klop dit saam met al die bestanddele 2 - 3 minute tot 'n homogene massa.
Stap 4: voeg die verwerkte kaas by.
Haal die foelie uit die verwerkte kaas, plaas dit op 'n snybord en sny in 3 tot 4 dele. Gooi die kaas in 'n blender oor al die ander bestanddele, voeg swart gemaalde peper en peperment na smaak by. Maal die bestanddele op medium snelheid vir 3 tot 4 minute tot 'n homogene massa. Die kaviaar is gereed! Oordra valse kaviaar met 'n eetlepel op 'n bord. Sulke kaviaar word gestoor 1 - 2 weke in die yskas, vooraf verpak in 'n skoon, gesteriliseerde, droë pot, dig toegemaak met 'n skoon, gesteriliseerde droë deksel.
Stap 5: bedien die valse kaviaar.
Vals kaviaar word bedien by kamertemperatuur of koud. 'N Interessante en baie lekker toevoeging tot die feestafel. Met so 'n kaviaar kan jy toebroodjies maak, dit in 'n slaaibak bedien as 'n versnapering, of hierdie lekker gereg kan 'n uitstekende toevoeging tot warm sop, vleisgeregte, gekookte graan en pasta wees. Die smaak van sulke kaviaar is aangenaam, so brak, met 'n duidelike geur van haring. Nie duur, geheimsinnig en baie lekker nie! Goeie aptyt!
- - Soms word gekookte hoendereiers by hierdie tipe kaviaar gevoeg.
- - In hierdie soort kaviaar kan u enige setperke byvoeg, soos pietersielie, dille, koriander of basiliekruid.
- - As u om een ​​of ander rede nie 'n blender kan gebruik nie, kan u 'n handmatige of meganiese vleesslyper gebruik om die bestanddele te maal.
- - In hierdie gereg kan u enige speserye byvoeg wat geskik is vir groente- en visgeregte.
- - Om hierdie tipe kaviaar voor te berei, kan u nie net haring gebruik nie, maar ook gesoute lodde, sprot, makriel, haring of enige ander gesoute vis, wat voorheen skoongemaak is van die nok, koppe, ingewande, films en klippe.