Hartseer getalle: elf miljoen ton eetbare voedsel word jaarliks ​​in Duitsland weggegooi, volgens die Food Report 2019. Volgens die federale minister van voedsel Julia Klöckner (CDU) is dit ongeveer 55 kilogram per huishouding. Vars vrugte en groente oorheers met 34 persent. Dit word gevolg deur ‘gekook en tuisgemaak’ met 16 persent, brood en gebak met 14 persent, gevolg deur drankies met 11 en melkprodukte met 9 persent.
Volgens ‘n WWF-studie word 14 persent van die wêreldwye voedselafval deur private huishoudings verantwoord.
Die plan: 15.000 euro tot 31 Mei
“Na die oorblyfsels, maak gereed, gaan”: motivering genoeg vir die München-gebaseerde entrepreneur Lisa Zvonetskaya (31) om haar gratis app UXA Foodsharing uit te brei (aflaai skakel: iOS, aflaai skakel: Android). Zvonetskaya sal tot 31 Mei geld op die crowdfunding-platform Startnext insamel om soveel as 100,000 aktiewe gebruikers moontlik vir UXA, wat in 2017 geskep is, in te samel. Finansieringsdoelwit: 15.000 euro. Die UXA se uitvoerende hoof sê: “As ons dit regkry om woonstelle, motors of klere te deel, moet dit moontlik wees om kos te deel.”
In die eerste plek gaan dit nie daaroor om geld te verdien nie. Motto “Deel is omgee”: “Dit is vir my belangrik om die regte ding te doen en my missie is om voedselafval in private huishoudings te verminder.”
“Meer mense bewus maak”
15.000 euro – dit klink in tye van miljoene, wat in finansieringsrondes van nuwe ondernemings genoem word, eerstens nie na veel geld nie. Zvonetskaya beskou hierdie bedrag as ‘realisties’. Die probleem van probleme kom nie voor nie, dit word oortref deur die noodsaaklikheid van bemarking. ” N Verdere positiewe uitwerking van die crowdfunding-veldtog op Startnext is om aansienlik meer volhoubare mense te bereik. Ek wil graag hierdie reeks gebruik om nog meer mense te sensitiseer en te inspireer tot die onderwerp van voedselafval. ‘Die onderwerp van volhoubaarheid word in elk geval ‘n groter neiging:’ Ek is seker dat die koelte-faktor ook toeneem. Veral jong mense gee meer aandag aan hoe hulle met die omgewing omgaan. ‘
Kyk in die app van UXA: dit is gratis vir iOS en Android gereed (Skermafbeelding: App Store)
UXA – die naam klink verwarrend. Hy kan aan die hand van die stigters se Oos-Europese wortels verduidelik word. Uxa (uitgespreek “Ucha”) is ‘n Oos-Europese vissop. Dit is so waardevol dat dit nooit weggegooi word nie, maar eerder met vriende en bure gedeel word. Toe Zvonetskaya met die idee vorendag kom om die app vir die deel van voedsel te stig, was Uxa hul eerste vereniging.
Visvang vir geld – vir die uitbreiding van die gemeenskap
Maar so ‘n voedsel-delings-app is geensins ‘n voortdurende selfvertroue nie, maar is ook ‘n missie: daar is goeie redes om geld in te samel om die gemeenskap vinnig uit te brei vir die beste moontlike volhoubaarheid.
Stigter Lisa Zvonetskaya konsentreer op private huishoudings in plaas van produsente of restaurantbedrywers (Foto: UXA)
Met die LEAD-toets in Berlyn, het ons die aanbod op ons plek met behulp van UXA nagegaan. Resultaat: Die volgende kos om weg te gee was 6,6 km weg. Die volgende een voedsel word dan 253 km verder aangebied. Niemand ry so ‘n roete vir – in hierdie geval – Bahlsen-sjokoladetafel nie.
Stigter Zvonetskaya wil ook nie die probleme betwis om ‘n voedseldeling-app op te stel nie: “Dit is ‘n goeie voorbeeld van hoe noodsaaklik dit is – en terselfdertyd die grootste uitdaging vir UXA – om soveel as moontlik donateurs en versamelaars te kry Streek in die app, sodat baie meer kos uitgeruil kan word. Selfs nou is daar weke waarin relatief baie onmiddellik gehuur en opgetel word, en soms minder. Seisoenfunksies soos Paasfees word reeds in die app opgemerk. Hier word almal egter aangemoedig om die eetbare Festmahlreste in UXA aan te pas. Nie net red dit kos uit vullis nie, dit maak ook ‘n ander gelukkig. ‘
Fokus op eenvoud en gemak van gebruik
‘N Plan wat ander projekte nastreef. Te goed om te gaan, OLIO, deel jou kos is van die bekendste inisiatiewe op die gebied van voedselverdeling. In teenstelling daarmee beweer UXA “eenvoud en gebruiksgemak”, sê Zvonetskaya. Too Good to Go sien haar nie as ‘n mededinger met haar privaat-tot-private konsep nie, want dit is ‘n B2C-konsep en die kos is nie gratis nie. Dieselfde geld vir OLIO, wat ook nie-kos verkoop.
Dit is waarskynlik dat u u voedsel kan deel as ‘n deelnemer. Daar het die UXA se uitvoerende hoof egter stagnerende besoekersgetalle waargeneem. Oor die algemeen sien sy egter voedselpeilingsprojekte positief: “Hoe meer mense bied om kos te bespaar, hoe groter is die kans dat voedselafval op mediumtermyn sal afneem.”
Gebruikers kan foto’s in die app stel van nie meer benodigde kos nie (Foto: UXA)
Die pad is lank. In ‘n BITKOM-ondersoek wat deur DIE WELT gerapporteer is, het 58 persent van die 300 voedselprodusente wat ondervra is, aangedui dat die digitaliseringsgolf in die bedryf teen 2030 slegs voedselafval op nul sal bring. Tot dan is huishoudings en privaat inisiatiewe soos UXA’s belangriker.
Dit is tyd om na te dink. Nou. Nie net oor tien jaar nie.
Wat as Facebook ernstig is?