Soet aartappel, sampioen, resep van Turkye -oondresep - Nuwe resepte
Soet aartappel, sampioen, oorblywende kalkoenbak
Oorblywende kalkoenpannetjie met spek, uie, sampioene, fyngedrukte patats, Gruyere -kaas en 'n botterige kraker -bolaag
Weet u wat gebeur as 'n paar mense op die laaste oomblik vir Thanksgiving kanselleer?
Baie oorskiet, dit is wat!
Dit is 'n goeie ding. Die oorblywende gekookte kalkoen is wonderlik veelsydig. Jy kan dit in sop, tacos, chili, toebroodjies sit, of so iets maak, 'n stewige kalkoenpan.
Hierdie oondbak is gelaai. U begin met spek en bou van daar af. Uie, sampioene, fyngedrukte patats, Gruyere -kaas - alles word gemeng met die gekapte oorblywende kalkoen, in 'n oondbak gesmeer, bo -op met gebreekte sout en botter en bak. Yum!
Gelukkige danksegging almal!
Soet aartappel, sampioen, resep van Turkye -oondresep
Hierdie resep gebruik kapokaartappels. As u wil, kan u die gewone aartappelpuree maklik vir die patats vervang.
1/4 lb spek, in skywe gesny
1 groot geel ui, geskil en gekap
2 koppies grof gekapte kalkoenvleis (lig en/of donker vleis)
3 tot 4 koppies fyngemaakte gekookte patats of granaatjams (van ongeveer 2 groot patats)*
1 pond gesnyde cremini- of knoffelsampioene
1 1/2 koppies (6 onse) gerasperde Gruyere -kaas
4 eetlepels botter, verdeel, plus nog meer om die bakpan te smeer
*Om die patats gaar te maak, skil dit, sny dit in skywe van 1 duim dik, gooi 'n bietjie olyfolie oor, plaas dit in 'n enkele laag in 'n braaipan bedek met foelie en rooster dit by 400 ° F vir 20 minute of tot vurk sag. Of u kan die hele ongeskilde patats met 'n vurk oral deurboor, in foelie toedraai en 'n uur op 350 ° F rooster of tot die vurk sag is. Of u kan dit skil en kap en kook tot sag. Meng dan.
1 Kook die spek en uie: Plaas spek in 'n groot braaipan oor medium hitte. Kook tot byna bros en die meeste vet is ongeveer 8 tot 10 minute. Voeg die gekapte ui saam met die spek in die pan. Hou aan kook totdat die ui goudbruin is, ongeveer 10 minute. Plaas spek en uie in 'n bak, roer die gekapte oorblywende kalkoen by en hou eenkant.
2 Soteer sampioene: Voeg 'n eetlepel olyfolie in dieselfde pan. Verhit op hoë hitte. Voeg die sampioene by en soteer tot ligbruin en begin vog gee, ongeveer 5 minute.
3 Meng die sampioene by die kalkoen -spek -uiemengsel. Meng die gekapte patats met die sampioene en kalkoen. Roer 1/4 koppie water by (of aftreksel as jy het).
4 Voorverhit die oond tot 350 ° F. Smeer 'n 8x12 -bakplaat en versprei die kalkoen -patatmengsel daarin in 'n gelyke laag.
5 Maak bolaag: Plaas die Gruyere -kaas, soutkoekies en 2 eetlepels botter in 'n voedselverwerker om die oondvulling te vul en pols tot krummelrig. (Of jy kan die soutblare met jou hande verkrummel en alles in 'n groot bak plaas en meng tot krummelrig.)
6 Smeer die bolaag oor die oondbak en besprinkel met die oorblywende 2 eetlepels botter.
7 Bak: Bak 45 tot 50 minute onbedek by 350 ° F tot die bolaag goudbruin is.
Gerookte Turkye Chowder met sampioene en patats
Die meeste van ons uitgebreide gesin woon 4 tot 5 uur per motor van ons af, terug in Suid -Dakota en Noord -Dakota. Daardie ure op die pad was dikwels genoeg vir ons om tuis te bly, net ons vier, vir danksegging. Soms is reise terug na die Dakota gekanselleer weens slegte weer. Ander kere was dit omdat kinders siek geword het. Maar om watter rede ook al, ons het nooit 'n Thanksgiving -tafel gedek vir meer as ons gesin van vier nie.
Al hierdie dinge gaan hierdie jaar verander, aangesien ons 'n gesin gedurende die vakansie 'n paar dae by ons kan bly. Ek het begin om 'n spyskaart saam te stel, 'n paar bottels wyn te koop en die sitplek in ons klein eetkamer te ontwerp. Ons sal nogal gesellig wees. En ek sien so uit daarna!
Blake het die afgelope paar jaar 'n paar kalkoene in ons Weber -houtskoolrooster gerook en visualiseer nou sy eerste gerookte Thanksgiving -kalkoen uit sy nuwe Big Green Egg. (Belydenis: ek het nog nooit 'n kalkoen in die oond gekook nie. Waar!) Ons gesin het baie begin verwag van sy gerookte voëls, maar ons sien veral uit daarna dat die kalkoen hierdie jaar op ons vergrote feestafel sal pryk.
En ek wag op die heerlike gerookte kalkoenreste. Ohhhhhh, wat 'n bietjie rook aan daardie pluimvee kan doen!
Daar is net niks soos 'n groot pot romerige kalkoen en wilde rys sop wat op die stoof prut nie. Of 'n bakkie Turkye en Wilde Rys Kerrieslaai, vol ligte, helder, knapperige goedheid. Ja, ek hou baie van rys. En albei hierdie geregte is fantasties met gerookte kalkoen.
Hierdie jaar het ek 'n nuwe gereg gekry vir ons plesier na die danksegging. Gerookte kalkoen met sampioene en patats . Dit is gelaai met gekapte gerookte kalkoenreste, plus 'n hele klomp groente. Ligte romerig, met ekstra rokerigheid deur 'n bietjie skyfie chipotle -peper, is hierdie chowder net die perfekte gemaklike bak heerlik na die vakansie -ete.
2 koppies fyngemaakte gekapte, geskilde patat
1/3 koppie ingedampte melk
1/4 koppie Swanson® hoenderbouillon of Swanson® hoenderaftreksel
1 klein ui, fyngekap (ongeveer 1/4 koppie)
1 blik (10 1/2 onse) Campbell's® kondensroom van hoendersop (gereeld of 98% vetvry)
3 koppies gekookte kalkoen in blokkies gesny
1/4 koppie gekapte okkerneute (opsioneel)
1 eetlepel gekapte vars pietersielie (opsioneel)
Roer die aartappels, bruinsuiker, kaneel, neutmuskaat en melk in 'n medium bak. Skep die aartappelmengsel om die binnekant van 'n 10-duim-ronde oondbak om 'n ring te vorm.
Verhit die sous en ui in 'n 10-duim-pan oor medium-hoë hitte tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag. Kook tot die ui sag is, roer af en toe. Roer die sop, kalkoen en water by. Kook tot die mengsel warm en borrelend is. Skep die kalkoenmengsel in die middel van die aartappelring.
Bak teen 350 ° F. vir 30 minute of tot die kalkoenmengsel warm en borrelend is. Sprinkel die okkerneute en pietersielie oor, indien verkies.
Die Spruce / Diana Rattray
Ek skree, jy skree, ons skree almal vir roomys met die heerlike geure van patattert! Gebruik 'n roomysmaker om hierdie unieke herfsbehandeling voor te berei wat gemaak is met gekookte patats, speserye en klassieke roomysbestanddele.
Romerige Turkye -noedelbak
U kan enige kort pasta gebruik wat u wil vir hierdie kaasagtige kalkoen, pasta en aspersiespan. Ons resep gee u ruimte om 'n paar bestanddele weg te laat en ander in te bring. Die vleis kan kalkoen of ham wees, terwyl die ertjies vir bykans enige groente geruil kan word. Gebruik eerder broccoli, of voeg 'n lekker kaas soos Asiago by - daar is geen fout om hierdie gereg jou eie te maak nie. Moenie die room met sampioensop oorskiet nie.
Met 'n totale kooktyd en voorbereidingstyd van slegs 40 minute, is hierdie pastabak maklik en gerieflik. Maak 'n paar aartappelrolletjies warm, maak 'n broccoli-blomkoolslaai en aandete word bedien!
Oorskiet Turkye Soet Aartappel Enchilada Oondbak
As u nuut is in Hungry Hobby (welkom!), Weet u dit miskien nie van my nie, maar ek verag Thanksgiving -kos. Hierdie jaar bied ons nie baie mense aan nie, so ek kook nie, ek is seker dat ons van Whole Foods of iets gaan bestel. (Maar as u op soek is na gesonde kos (regte kos, nie lae-kalorie nie) dankseggingsresepte, hier is my gewone spyskaart, saam met 'n opsomming van alle HH Thanksgiving-resepte!)
Daarteenoor kon meneer Hungry dit die hele dag lank elke dag eet. Soos ek wens dat Boston Market 'n beloningsprogram gehad het, en dat hy daarvan hou. Dit is goed, want meneer Hungry 's se familie het my byna tien jaar gelede aan die tradisionele tradisie van die res van Turkye Enchiladas voorgestel en sedertdien het ek iets om na uit te sien as dit kom by Thanksgiving -kos!
Eintlik het hulle hierdie klein tradisie gehad om altyd enchiladas te maak uit hul kalkoenreste. As jy my ken, weet jy dat Mexikaanse kos my gunsteling kos langs pizza is. Ek kan dus 'n dag vol mieliebrood oorleef om by die enchiladas te kom!
Ek het hierdie tradisie in ons huis en hier by HH lewendig gehou deur elke jaar 'n effens ander kalkoen -enchilada -resep te plaas. PS al hierdie resepte kan ook met rotisserie -hoender gemaak word, sodat u nie net die vakansie hoef te beperk nie!
En nou vir die nuutste toevoeging tot die beste tradisie wat ooit oorgebly het EVER … Restore Turkey Sweet Potato Enchilada Casserole!
As u 'n maaltydplan -intekenaar is, sal hierdie resep binnekort op u eetplan verskyn!
Nog nie aangemeld nie? Wat om te eet? Etesplanne! is gebalanseerde, gesonde, glutenvrye maaltydplanne wat ontwerp is deur 'n geregistreerde dieetkundige (dit is ek!) om gesonde eetgewoontes makliker te maak. Boonop bevat dit heerlike resepte van Hungry Hobby soos hierdie! Kom meer te wete en teken aan vir 'n GRATIS week!
Hoe om 'n ontbytpan sonder brood te maak?
Dit is slegs 'n kort oorsig van die stap-vir-stap foto's. Blaai na die resepkaart vir die hoeveelheid bestanddele en gedetailleerde instruksies.
Stap 1: Voeg die kalkoen, appelsous, esdoringstroop, knoffel, tiemie, salie, sout en peper by 'n gesmeerde pan.
Stap 2: Kook totdat die vloeistof uit die appelsous en esdoringstroop afgebrand het en die kalkoen heeltemal gaar is.
Stap 3: Voeg die spinasie en sampioene by en kook tot die spinasie verlep is.
Stap 4: Skep die kalkoenmengsel in 'n gesmeerde oondbak.
Stap 5: Voeg die patats by en meng alles saam.
Stap 6: Klits die eiers en amandelmelk saam en giet oor die patats en kalkoen, sodat alles bedek is. Top met kaas.
Stap 7: Bak 45-55 minute op 350 F, of tot die eier gestol is en die patat sag is.
Die fees kan voltooi wees, maar die yskas is nog vol Thanksgiving -oorskiet, soos kalkoen, kapokaartappels, vulsel, bosbessiesous en nog baie meer. Alhoewel dit die volgende dag maklik is om 'n volledige bord vakansie -gunstelinge te herskep, is dit nog opwindender om 'n heeltemal nuwe gereg uit stukke en stukke van die hoof- en sykant te maak. Een heerlike voorbeeld? Ons Thanksgiving Leftovers Pie, wat hier op die foto verskyn.
Begin Swart Vrydag met Thanksgiving-oorskiet vir ontbyt: Laag oorblywende kalkoen (of gerasperde, voorafgekookte hoender as u gesin die voël klaargemaak het) op 'n tortilla saam met fyngedrukte patats, gebraaide uie en gebraaide eier vir die uiteindelike Turkey Breakfast Taco . Dit is maklik om 'n groot hoeveelheid hiervan voor te berei as u ook familie en vriende bybly. As u nog steeds vol is van die Thanksgiving -aandete en u nie kan voorstel dat u meer as koffie of tee as ontbyt kan eet nie, berei u 'n nagereg saam met oorskiet in die oggend om later in die dag te geniet. Roer cranberry -sous in 'n klassieke vanielje -kaaskoek of skep individuele Cranberry Curd Tartlets wat 'n dubbele mengsel van oorblywende tertkors en oorblywende cranberry -sous gebruik. Hulle miniatuur grootte maak hulle perfek om aan die einde van die dag net 'n klein soet happie te hê.
Of balanseer al die swaar koolhidrate met 'n ligte slaai wat gekapte kalkoen, gekapte seldery (miskien van u crudit & eacute board, of miskien?) En bosbessiesous as deel van 'n baie helder, tertdressing gebruik. Dit is 'n heerlike middagete om die naweek te geniet.
Al ons idees vir die gebruik van Thanksgiving -oorskot sal beslis inspireer (en dit sal u ook help om u yskas in die proses skoon te maak!).
Die beste Turkye Tetrazzini
Turkye Tetrazzini is so 'n maklike en heerlike maaltyd, dit is die perfekte manier om 'n bietjie kalkoen te gebruik. Hierdie braaipan kan ook met hoender gemaak word, en u kan dit saam met u gunsteling groente verpak.
Dit is 'n ekstra hartige en romerige pastagereg wat die hele jaar deur bedien kan word. Gebakte spaghetti word geweek met kalkoen, sampioene en kaas vir 'n maklike gesinsmaal gedurende die nag. Alles word gebak tot warm en borrelend. So lekker en heerlik!
Tradisioneel word hierdie oondbak gemaak met ingemaakte room sampioensop, maar ek bevat ook 'n tuisgemaakte weergawe vir u. Die braaipan is maklik om op te los, en u kan dit ook vries, wat dit perfek maak om vooraf te beplan. Hartlik en vol geur, dit sorg vir 'n perfekte aandete en baie heerlike oorskiet.
Wat is Turkye Tetrazzini?
Dit is basies 'n kalkoen- en pasta -oondbak wat ryk, romerig en borrelend is. Dit word gedoen deur kalkoenvleis te meng met pasta, sampioensop, groente en kaas. Die oondbak word later gebak en tot bruisend en goudbruin.
TURKIJE TETRAZZINI CASSEROLE GESTELDE VRAE:
Kan jy hierdie braaipan met volkoringpasta maak: Ja jy kan. U kan dit ook maak met spaghetti of ander soorte noedels.
Is dit moontlik om ander kaas te gebruik, behalwe Pepper Jack -kaas: Ja jy kan. Ek het hierdie oondbak met mozzarella -kaas en ook geel cheddarkaas probeer, dit smaak ongelooflik.
Is sampioene nodig: U kan die sampioene in hierdie resep oorslaan, of u kan dit vervang met soetrissies.
Kan jy hierdie oondbak met hoender maak: Ja, absoluut, u kan hierdie braaipan met hoender maak, gebruik rotisserie -hoender om tyd te bespaar.
Watter ander groente kan ek in hierdie oondbak gebruik: Jy kan ook paprika en broccoli gebruik. Gehakte courgette is wonderlik en gebruik spinasie as jy meer groente wil byvoeg.
Kan u hierdie oondbak voor die tyd voorberei: Ja jy kan. Volg al die instruksies en monteer die oondbak volledig. Bedek dan met plastiekpapier en sit tot 2 dae in die yskas.
WAT IS INGEDRYDE ROOM VAN SOPPIESOP?
Kondensop is 'n blikkiesop sop wat met 'n verminderde hoeveelheid water berei word. 'N Vloeistof, soos water of melk, word by die sop gevoeg wanneer dit verhit word. Kondensop word gereeld gebruik om meer smaak en romigheid in baie resepte by te voeg.
VERDOMTE ROOM VAN SOPPERSOVERSKILDER:
Moenie bekommerd wees nie, as u nie van die VSA afkomstig is nie, en u kan die kondensroom van sampioensop in die hande kry, of net 'n tuisgemaakte, meer gesonde weergawe hê.
U kan die onderstaande resep gebruik om 'n vinnige tuisgemaakte weergawe te maak, wat ongeveer 3 koppies sop sal maak. Dit is genoeg om 2 (10 1/2 oz elk) blikkies kondensroom sampioensop te vervang. Gebruik dit om hierdie heerlike kalkoen -tetrazzini -resep te maak.
Maklike Turkye Tetrazzini: Turkye -oorskiet
Hierdie maklike Turkye Tetrazzini -resep is 'n perfekte gebruik vir al u oorblywende kalkoen. Hierdie kalkoenpannetjie, gemaak met 'n kaasagtige sous, aardse sampioene met noedels, is 'n uitstekende manier om 'n ander dag kalkoen te eet en nie te dink dat jy dieselfde maaltyd eet nie! #dankie #lekkervertrek
2 koppies gerasperde kalkoen
1 pond eiernoedels
2 eetlepels uie, fyngekap
pietersielie versiering, fyngekap
Voorverhit die oond tot 325 & deg
Kook die eiernoedels volgens die aanwysings op die verpakking. Ek stel voor dat u die tyd tot die onderkant verminder of 2 minute minder as wat die pakket aanbeveel. Die gereg word aan die einde gebak, sodat die pasta nie pap word nie.
Syg water uit wanneer dit klaar is en hou eenkant.
Smelt 2 eetlepels botter in dieselfde pan en soteer die uie en sampioene vir 10 minute tot sampioene sag is. Haal uit die pan en sit eenkant in 'n bak.
Bring die pan tot medium hoë hitte. Smelt nog 2 eetlepels botter, strooi die meel daarin en klits vinnig om heeltemal te meng. Kook vir 2 minute om van die meelsmaak ontslae te raak en bring die neutagtige geur na vore.
Voeg melk by en klits tot gekombineer. Voeg dan die helfte en die helfte stadig by en klits tot goed gemeng. Verhoog die hitte tot hoog, bring tot kookpunt en laat kook ongeveer 10 minute totdat die sous begin verdik.
Sodra die sous verdik het, voeg die roomkaas by en laat dit heeltemal smelt. Verwyder pan met sous van hitte. Voeg neutmuskaat by en geur na smaak met sout en peper.
Voeg kalkoen, ertjies, sampioene/ui en noedels by die pasta en roer om goed te meng.
Plaas in 9X13 -oondbak.
Smelt die laaste eetlepel botter in die mikrogolfoond. Gooi broodkrummels in die botter. Sprinkel broodkrummels bo -oor die oondbak.
Bak 15-20 minute totdat die broodkrummels goudbruin is en die noedels deurgaans verhit word.
Maak seker dat u ons op Instagram (@michele_westviamidwest) merk om in ons verhale of ons weeklikse nuusbrief te verskyn! Ons is mal daaroor as u ons resepte maak en die liefde deel!