Skil en sny knoffel - Tradisionele resepte - 2022
Skil en kap knoffel
Knoffel is die basis van soveel geregte, dit smaak lekker en dit is goed vir jou. Hier is dus die vinnigste en doeltreffendste manier om dit uit die vel en in die pan te haal.
Om 'n naeltjie te skil: Trek 'n naeltjie uit die gloeilamp en plaas dit op jou snyplank. Sit die plat kant van jou mes op die knoffelhuisie en druk stewig neer om die naeltjie te verpletter. Die vel sal los en jy kan dit maklik afskil. As dit nie los genoeg is nie, druk dit nog 'n bietjie met die mes, maar moenie die naeltjie uit die vorm kry nie. Kap die klein ruwe stuk aan die einde van die naeltjie af.
Sodra die vel af is, plaas die platste kant van die naeltjie op die snyplank en sny die naeltjie in dik skywe. Gebruik die knoffel op hierdie manier, of gaan voort as u dit fyner wil hê.
Om die naeltjie fyn te kap, plaas die mes aan die kant van die knoffel wat die verste van jouself is. Plaas die bokant van die lem sodat dit onder u hand sit met die lem tot in die middel van u vingers. Hou u hand ferm en bestendig; u duim moet uit en weg van die lem wees. Met vinnige snybewegings, lig die handvatsel van die lem op en dan af in die knoffel.
Herhaal hierdie stap oor en oor; kap verskillende dele van die knoffel totdat die knoffel 'n maat bereik het waarmee jy tevrede is. Doel om die stukke ongeveer dieselfde grootte te hê om konsekwentheid tydens kook te verseker.
As u knoffelhuisies in water week, kan u dit letterlik uitspuit as hulle vel is. Baie vinnig.
Kyk die video: The Kapil Sharma Show Season 2 - Ep 119 - Full Episode - 1st March, 2020 (Januarie 2022).