Berei nou die tamaties, sny die top wat bo (binne) ronde, leegmaak die tamaties en behou die pulp en ons sal later gebruik. Gooi daar sout in tamaties en plaas dit in die gesig staar af op 'n rak te dreineer vloeistof wat ooit kan kry deur te trek in
Verwyder die rys en vuélcalo in 'n bak. Strook water uit die pot en sit die basiliekruidblare en gekapte pietersielie of kruisement en 6 sekondes op spoed 7 down die oorblyfsels wat is links op die mure met die hulp van die spatel