Tradisies en gebruike in Hongkong: feeste en gastronomie Absolute reis
Die tradisies en gewoontes van Hong Kong vandag is enersyds te danke aan die Kantonees substraat van die Asiatiese stad, en aan die ander kant, die invloed wat die Britse oorheersing. Laasgenoemde het die groot stad, waarvan vandag behoort, omskep Sjina, in een van die mees verwesterdes in die Ooste.
Die tradisies en gebruike van Hongkong beïnvloed beide mentaliteite en feeste, gastronomie en selfs die daaglikse lewe. As u hulle beter wil ken, raai ons u aan om verder te lees.
1 Leer meer oor die tradisies en gebruike van Hong Kong, sodat u nie soos 'n buitelander voel nie
1.1 Die alledaagse lewe
1.2 Die feeste in Hong Kong
1.3 Die kombuis, 'n belangrike element in die tradisies en gebruike van Hong Kong
Leer meer oor die tradisies en gebruike van Hong Kong, sodat u nie soos 'n buitelander voel nie
Ons sal eers met u praat oor die gebruike van die Hong Kong daaglikse lewe, wat die eerste ding is wat u aandag trek as u die Asiatiese stad besoek. En dan sal ons fokus op meer spesifieke aspekte soos die feestelikheid en die geregte wat die inwoners liefhet.
Hongkongers is welkom en gasvry mense, maar hulle het die eienaardighede wat u moet respekteer in u omgang met hulle. Die groet word byvoorbeeld gedoen deur a eerbied, niks om twee soene of die hand te gee nie. En hoe ouer die persoon vir wie u groet, hoe intensiewer moet die boog wees. As u uitgenooi word om in 'n privaat huis te gaan eet, moet u ook nie die kos met u hande aanraak soos in Moslemlande nie. U moet dit te alle tye gebruik Die eetstokkies. En moenie vergeet om 'n geskenk.
Aan die ander kant is mense in Hong Kong baie bygelowig, miskien as gevolg van antieke Chinese oortuigings. Hulle vertrou in die krag van getalle of in die noodlot. Daarom moet u nie verbaas wees om allerhande soorte te sien nie talismans, en hulle neem ook nie waar hoe hulle in plaaslike palmkunde en geomansie bymekaarkom nie.
Fees in Hong Kong
Net so is daar twee ander kenmerke van Hongkongse gebruike wat algemeen is vir ander plekke in Asië, soos Japan of China self nie. Enersyds wy die burgers baie ure per dag daaraan werk en gevolglik het baie versorgers wat vir hulle kinders by hulle woon. En aan die ander kant gee hulle baie belangrik vir die studie. Hul onderwysstelsel is taai en kinders neem voortdurend toetse. Daarbenewens het hulle saam met die onderrigsentrums leersentrums dit is op een of ander manier gelykstaande aan ons akademies van private klasse.
Miskien om hierdie rede sal u minder kinders as ouer mense in die parke kry. Dit is baie algemeen om u te sien oefen Tai Chi in 'n groep of speel Chinese skaak, wat bekend is deur xian wie en dit is nogal 'n tradisie.
Wat die taal betref, verdedig hulle hul in Engels. Maar die uwe is die kantonees. Moet nooit vir hulle sê dat hulle Chinees of Mandaryns praat nie, want hulle is trots daarop dat hulle Hongkong beskou en hul eie taal het.
Die feeste in Hong Kong
Nog 'n belangrike element van tradisies en gebruike in Hong Kong is die feestelikheid. Soos u weet, is die Sjinese Nuwejaar Dit word gevier tussen 21 Januarie en dieselfde datum in Februarie. Dit is een van die belangrikste feeste in Hong Kong en word ook die Lentefees genoem Chunjie. Dit duur 15 dae en eindig met die gewilde lanternfees o Yuen siu. Laasgenoemde bestaan ​​uit die oplossing van raaisels wat op Chinese lanterns gedruk is om 'n geskenk te bekom.
Dit is ook 'n Hongkongse tradisie om tin hau-fees, wat gevier word ter ere van die godin van die see. Dit word Mazu genoem en dit is baie belangrik in die stad. Om u 'n idee te gee, het dit ongeveer sewentig tempels in die omgewing versprei.
Ander gewilde feeste in Hong Kong is die Cheung Chau Taoist Festival, baie skilderagtig aangesien dit folkloriese gebeure insluit; die Draakbootfees o Tuen Ng, met die gewilde figure van hierdie wesens wat u al baie keer gesien het; die chung yeung partytjie, gelykstaande aan ons dag van die dooies, of die van die Volle Maan, oorspronklik om die einde van die oes te vier. Tydens laasgenoemde word die reuse deur Hongkong se strate deurkruis Vuurdraak, met sy lengte van sewentig meter.
Die kombuis, 'n belangrike element in die tradisies en gebruike van Hong Kong
Die Asiatiese stad word beskou as die koninkryk van die Kantonese gastronomie. As gevolg van sy geskiedenis en die emigrasie wat dit verwelkom het, sal u egter ook die Britse en Suidoos-Asiatiese invloede waardeer.
El rys en noedels Gemaak met dieselfde produk, is dit so algemeen in stadsgeregte dat dit selfs as garnering bedien word, selfs al sien u dit nie op die spyskaart nie. Die eerste word selfs vir ontbyt geëet. Is die oproep rys congee en dit word as 'n soort pap bedien.
Maar ons kan u beter vertel van 'n paar tipiese resepte uit Hong Kong. U het sekerlik al die soetsuur vark, baie gewild in die stad, hoewel dit ook asado geëet word. Al word dit op die braai voorberei, word dit gebruik om 'n bietjie bolletjies te vul cha siu baau.
Om te peusel, is dit ook tipies visballe en die van garnale en hoender, in die volksmond bekend as "van die draak en die feniks." En ook die jerqui, 'n paar repe gemarineerde vleis. Aan die ander kant is hoender nog 'n algemene bestanddeel in die Kantonese kookkuns. Hulle eet selfs hul bene gaar en dan gebraai. Maar die mees klassieke resep is die hoender wind sand, gerooster met knoffel. Aan die ander kant is die gebraaide gans dit word met 'n geheime resep voorberei en met pruimsous geëet.
Aan die ander kant het die gastronomie van Hong Kong 'n groot verskeidenheid nageregte. Van die gewildste is die eierroom tert, ongetwyfeld 'n invloed van die Portugese matrose, en die mangopoeding.
Maar dit is ook tipies van sekere feeste maan koek, 'n lekkerny wat gevul is met lotus saadpasta. Die tradisie is om dit saam met te eet tee met tegnikus Hong Kong-styl, een van die belangrikste drankies in die stad. Uiteindelik het die amandelkoekies. En die sit chai ko, 'n klein koek wat bo alles met gestoomde suiker gemaak word.
As u terugkeer na die drankies, saam met die melktee wat ons reeds genoem het, het u die yuangyang, wat die vorige meng met ys en koffie; die azuki-boontjie-roomys, wat ook stroop en melk bevat, of verskillende aftreksels neute en sap.
Ten slotte het ons u die belangrikste gewys Hong Kong tradisies en gebruike. As u hulle ken, sal u nie soos 'n buitelander voel nie, maar as deel van sy gees as u na die groot Asiatiese stad reis.