Resep: Gebraaide soet brandrissie-steurgarnaleFoto: Die Suid-Afrikaanse Vis- en Seekos Kookboek Die naam “garnaal” en “steurgarnaal” word dikwels omgeruil, aangesien hierdie skaaldiere baie gemeen het: Hulle het albei tien bene, kom in vars water of soutwater voor, en leef op die bodem, hetsy in die see of ’n rivier. Hoewel hulle biologies verskil, kan jy enige soort gebruik – na gelang van grootte, geur en of hulle op ŉ omgewingsverantwoordelike manier gevang of geteel is. Jy benodig: ’n paar houtsosatiestokkies Bron: Die Suid-Afrikaanse Vis- en Seekos Kookboek Uitgewer: Lapa