Warm resep van salm en bulgur slaai - Nuwe resepte
Warm salm- en bulgurslaai -resep
'N Vullingslaai met gebakte salm, gegooi met warm bulgurkoring, tamaties, rooi ui en vars basiliekruid.
100 g bulgur koring
botter of olie, vir braai
1 (200 g) salmfilet, in blokkies gesny
1 bos vars basiliekruidblare, gekap
Kook bulgur koring in kookwater volgens die instruksies op die pakkie; sit eenkant om effens af te koel.
Verhit botter of olie in groot braaipan oor matige hitte; voeg salm by en kook tot die vis begin vlok.
Meng gekookte bulgur, salm, gekapte tamaties, rooi uieskywe en gekapte basiliekruid in 'n slaaibak.
Meng suurlemoensap, olyfolie en balsamiese asyn saam in 'n klein bakkie; drup bo -oor slaai en sit voor.
1 ui (medium, gekap)
1 koppie broccoli (gekap)
1 koppie wortel (gerasper)
1 groen soetrissie (klein, gekap, - kan rooi of geel soetrissie gebruik)
1/3 koppie vars pietersielie (gekap, of 2 eetlepels gedroog)
1 1/2 koppies bulgur (droog)
2 koppies hoenderbouillon (natriumarm)
8 gram kekerertjies of garbanzobone (ingemaak, gedreineer)
Was en sny vars ui, broccoli, wortels, peper en pietersielie (as u vars pietersielie gebruik).
Verhit canola -olie in 'n groot pan. Voeg uie by en kook tot sag.
Voeg bulgur by en roer om te bedek. Voeg 2 koppies hoenderbouillon by die pan, kook.
Verlaag die hitte, voeg die oorblywende groente en kekerertjies by. Kook vir 10 minute of tot die vloeistof geabsorbeer is.
Voeg pietersielie by en roer. Bedien warm of koud.
Suurlemoen Dille Bulgur Slaai met Salm
Hierdie suurlemoen dille bulgur slaai met salm is 'n verfrissende gesonde en stewige gereg. My vriendin Angela het hierdie slaai gemaak vir 'n middagete wat ek in die lente aangebied het. Dit was 'n lekker damesmiddagete gevul met 'n smulbord met kosse perfek vir die lente en somermaande en 'n vrolike lentetafel. My vriende Angela, Anne en Kristin wat graag kook, het 'n paar van hul gunstelinggeregte gedeel wat ek gereeld op my blog geplaas het, soos hierdie aspersiesbroodjies, ham en gebakte eiersbroodjies, engelmakronies en swartboontjie en mangosalsa.
Ek is mal oor salm, maar my man is nie 'n groot aanhanger nie, so ek bestel dit gewoonlik by restaurante eerder as om dit tuis te maak. As u 'n fan van salm is, dink ek dat u hierdie slaai sal geniet. As u nie bekend is met bulgur nie, is dit 'n volgraan vol vesel en B -vitamiene. Dit is die hoofbestanddeel in die Tabbouleh in die Midde -Ooste en pas goed saam met die salm. Die suurlemoen- en dille -sous gee die salm en bulgur 'n verfrissende en somerige smaak.
Angela en haar man het die volgende week die middagete geëet vir middagete, en dit was net so lekker omdat die sous en geure nog meer tyd in die yskas kon smelt. Die oorspronklike resep vereis granaatpitte wat destyds nie in die seisoen was nie en na ons mening nie nodig is nie. Angela het gevoel dat sy die volgende keer ook die bulgur sou aanpas en slegs een koppie sou gebruik.
Hierdie slaai is 'n perfekte ligte somermaaltyd. Voeg 'n stukkie warm pitabrood en koue glas witwyn by en rooster die somermaande. Ag, ek kan dit nou proe. Ek dink dit is tyd dat ons weer 'n middagete aanbied.
'N Vars, heerlike salm Cobb -slaai met romerige avokado, sappige tamaties, vars groente, hardgekookte eiers en soet rooi uie - die perfekte somerslaaibak!
Vinnige hoender en avokado slaai
Die son is uiteindelik uit! Hierdie hoender- en avokadoslaai is die perfekte maaltyd om u deur die dag te kry. Hierdie slaai is een van my gunsteling maaltye. Dit is so eenvoudig om te maak en baie bevredigend.
Eiers aspersies en okkerneut slaai
Hierdie heerlike eier aspersies en okkerneut slaai is gevul met 'n verskeidenheid heerlike geure en teksture. Dit is baie eenvoudig om te maak en kan as hoofgereg of as bykos geëet word.
Die beste romerige aartappelslaai
Aartappelslaai, die uiteindelike somerbygereg! Dit is die perfekte toevoeging tot enige braai. Daar word geglo dat die aartappelslaai uit Duitsland afkomstig is en na Europa en Amerika versprei het.
Hoender Mango Salsa Kom
Hierdie bakkie is so bevredigend. Om nie te praat dat dit minder as 30 minute neem om te maak nie. Mangosalsas is 'n pragtige somersyd om saam met hoender, salm of tortillas voor te sit. Omdat hulle so helder en feestelik is, hou ek veral daarvan om hierdie maaltyd saam met die gesin buite te braai.
Libanese Tabbouleh slaai resep (Tabbouli)
Hierdie heerlike Libanese tabbouleh -slaairesep (tabbouli) is 'n gewilde Midde -Oosterse gereg. Dit is vars, blaarryk, kruie- en sitrusagtig. Die kombinasie van hierdie bestanddele sorg vir 'n heerlike, gesonde en hartige kant wat saam met shawarmas, gegrilde kabob, lam, hoender of vis bedien kan word.
Hierdie aartappel Cobb -slaai is die perfekte vars afkoelgereg om op 'n warm somersdag voor te sit. Dit is gevul met baie verskillende geure, kleure en teksture en kan as hoofgereg of as bykos bedien word. Ons het die tradisionele hoenderbestanddeel met baba -aartappels verruil, want dit is vullend en 'n wonderlike vegetariese alternatief.
1/3 koppie medium-gemaalde bulgur
1 gram vars bokkaas, verkrummel
Meng bulgur in 'n hittebestande bak met 1/4 teelepel sout en 1 koppie kookwater. Bedek en laat staan ​​tot sag, maar effens taai, sowat 30 minute.
Dreineer bulgur in 'n fyn maas sif, druk om vloeistof terug te keer na bak. Voeg tamaties, pietersielie, sjalot, asyn en olie by. Geur met sout en peper, en meng. Top met kaas.
3/4 koppie pêrelgars
3 koppies stewig verpak boerenkoolblare, geskeur en in linte gesny
1 koppie gehalveerde, rooi of swart pitlose Kalifornië druiwe
8 gram koue, gaar salm, vel en bene verwyder
1/2 koppie okkerneute, liggies gerooster, grof gekap
11 graanslaai is ideaal vir aandete, en nog beter vir middagete die volgende dag
Volgraan is voedsaam, heerlik en heeltemal veelsydig, soos hierdie 11 gesonde graanslaai -resepte getuig. Hulle is heerlik vir aandete en die oorskiet is 'n perfekte middagete vir werk of skool.
Ons is bly dat die vergete korrels weer gewild geword het-quinoa en farro en freekeh, o my! Oor die afgelope paar jaar het baie variëteite volgraan meer geredelik in die kruidenierswinkel beskikbaar geword en as gesonder alternatiewe vir meer verwerkte voedsel beskou. Alhoewel keto-dieetkundiges dit kan vermy as gevolg van koolhidrate, is die meeste volgraan ryk aan vitamiene en minerale, en die meeste is ook glutenvry. Paleo-eters gee 'n premie, net soos baie veganiste en vegetariërs, maar dit is goed vir almal wat op soek is na 'n stewige alternatief vir rys en pasta, of net 'n nuwe voorbereiding.
Of u dit nou as 'n bykans by die aandete wil bedien, of die basis vir 'n hele maaltyd maak, 'n graanslaai vol kruie, groente en meer, is 'n uitstekende manier om elke pit met geur te spuit. Beter nog, graanslaai kan oor die algemeen voor die tyd gemaak word en sal u selfs 'n week se oorblywende middagetes dra. Bedek dit met die gegrilde proteïene wat u wil of nie. Voeg kaas, ekstra groente of wat jy wil by.
Moenie geïntimideer word as u 'n sak koringbessies, gierst, fonio of kamut sien terwyl u inkopies doen nie. Met hierdie resepte gereed, sal dit u nuwe stapelvoedsel wees.
1. Basiese Quinoa -slaai
'Basies' klink miskien na 'n belediging, maar ons bedoel dit met liefde en sorg. Met 'n kort en eenvoudige lys bestanddele, verander hierdie resep quinoa in iets opwindends sonder om te veel te doen, maar dit is maklik om aan te pas by die ander bestanddele wat u byderhand het of waarvoor u lus is. Kry ons basiese Quinoa slaai resep.
2. Warm Quinoa-slaai met geroosterde herfsgroente en gemmer-ui-appelversiering
Hierdie quinoa -slaai, vol wortelgroente en gekruid met gemmer, sjerrie -asyn en soja, is 'n goeie voorbeeld van veganiese kookkuns op sy lekkerste. Kry ons Herfs Quinoa Slaai resep.
Tabbouleh kry sy kenmerkende robuuste tekstuur van bulgur, 'n vorm van gebarste koring. Verpak met pietersielie, kruisement en ander veerkragtige byvoegings, dit is 'n asem van vars groen op die bord. Kry ons Tabbouleh -resep.
4. Wilde rys en Edamame slaai
Hierdie resep kan na Japannese bestanddele soos edamame, sesam en rysasyn vir flair kyk, maar dit het ook die soort saggeaarde veelsydigheid wat dit 'n gepaste toevoeging tot enige braai, potlukkie of piekniek maak. Kry ons resep vir wilde rys en edamame slaai.
5. Wilde rys-, pekanneut- en bosbessieslaai
Moenie dat die vele bruin skakerings van hierdie slaai u mislei nie - dit het ook helder geure wat in sy midde skuil. Cranberries, lemoenskil en 'n skeut granaatappelmelasse verander dit in 'n vrugtige grens. Kry ons resep vir wilde rys, pekanneut en bosbessieslaai.
6. Koringbessieslaai met Harissa en pistache
Koringbessies het 'n aangename neuterigheid wat verder weerklink deur die toevoeging van pistache in hierdie slaai. Gegooi in 'n jogurt- en harissadressing, pas dit ook in 'n sweempie romigheid en speserye. Kry ons koringbesslaai met Harissa en pistache -resep.
7. Gekapte sint -jakobsschelpe met Lemony Farro en Arugula -slaai
Farro het 'n diepte wat dikwels verband hou met swaarder herfs- of wintergeregte. Maar dit kan lig en somerig wees, te suurlemoen maak dit sonniger, en 'n bietjie sitrus maak byna elke seekosgereg beter. Hierdie resep neem die idee nog 'n stap verder: die suurlemoengekleurde farro gee 'n ligte tert aan elke happie, wat 'n briljante ondersteunende speler vir kammossels maak. Kry ons resep met geskilde sint -jakobssels met Lemony Farro en Arugula -slaai.
8. Rogbesslaai met gekruide kefirversiering
Nutty-rogbessies is die volgraan van rog, ryk aan voedingsvesel, aminosure en mangaan, en dit is heerlik as dit meng met soet wortels en knapperige gebraaide uie in 'n pittige kefirversiering met kruie. Kry die Rye Berry Salade -resep.
9. Gars met Winter Greens Pesto
Aangenaam taai gars is heerlik, net met 'n groot hoeveelheid pesto, hierdie weergawe is gemaak van wintergroente, maar 'n klassieke basiliekruidpesto is net so goed. Meng die gebraaide groente of ander vrugte bymekaar, jy moet dit grootmaak en kleur gee. Kry die Gars met Wintergroen Pesto -resep.
Hierdie een is iets van 'n studie in teksture: tande farro ondersteun 'n reënboog van bros, sag gebraaide groente, neutagtige boerenkool-pistasiepesto en vars mozzarella-kaas, vir 'n lewendige en gesonde kombinasie. Maar u kan die toppings verander soos u wil - voeg eers knapperige amandels, geroosterde pampoenpitte, romerige avokado, geroosterde salm of 'n lopende geposjeerde eier by. Kry die Chino Ranch Farro Bowl -resep.
11. Freekeh Pilaf met gekruide geroosterde botterskorsie
Die ligte gerookte aroma van freekeh kan die basis wees vir allerhande vindingryke smaakparings. Hier kombineer warm speserye soos kaneel, piment en Aleppo -peper met soet geroosterde botterskorsie en sjalot, plus vars tiemie- en granaatmelasse. U sal dit in die herfs wil eet - en ja, dit is tegnies 'n pilaf, maar bedien dit in 'n bak en u kan dit 'n slaai noem. Kry die Freekeh Pilaf met Geroosterde Butternut Squash -resep.
Verwante video: The Ultimate Ancient Grain Bowl van sjef Pierre Thiam
Foto deur: Kana Okada & copy2010, Kana Okada
Klassieke Griekse slaai
Kry die resep: Klassieke Griekse slaai
Kry die resep: gebraaide salm met kruie mosterdglasuur
Die lekkernye is 'n gewaagde, hartige soet kombinasie wat goed werk met sagte blomkool, wat dit 'n smaakvolle of vegetariese hoofgereg maak.
Kry die resep: Geroosterde blomkoolsteaks met rosyntjiegerus
Courgette, Ricotta en suurlemoenpizza
Suurlemoen en grasuie op 'n pizza klink dalk vreemd, maar dit pas perfek saam met dun repies courgette en romerige ricotta. Die tert sitrus sap sny deur die ryk kaas en gee net 'n sweempie helder geur by elke happie.
Kry die resep: courgette, Ricotta en suurlemoenpizza
Kry die resep: gevulde rissies in Griekse styl
Bobby & rsquos Mediterreense geïnspireerde voorgereg verg 'n bietjie tyd, maar die eindresultaat is die moeite werd. Hy vuur die rooster aan om die eiervrug sag en rokerig te maak, en pureer dit dan met tahini, olyfolie, suurlemoen en vars speserye tot 'n gladde en romerige dip. Bedien met warm pitabroodjie, lavash of vars groente om in te doop.
Kry die resep: gegrilde eiervrugdip
Gesonde Siciliaanse blomkoolrys
Besaai met rosyne, suurlemoenskil en dennepitte, maak hierdie donsige pilaf 'n lekker, veselryke kant vir hoender, salm en vark.
Kry die resep: Gesonde Siciliaanse blomkoolrys
Kekerertjie Shawarma Pitas met Hummus-Dill Dressing
Bedek met speserye en gebraai tot knapperige perfeksie, is kekerertjies 'n natuurlike ruil in hierdie Mediterreense geïnspireerde shawarma-pitas. Vir 'n keer kook, eet twee keer, verander die oorblyfsels in 'n kekerertjie-shawarma-slaai: bedek die groente met geroosterde kekerertjies en bedek dit met 'n klompie hummus-dille-dressing.
Kry die resep: kekerertjie-shawarma-pitas met hummus-dille-dressing
Vegetariese Arugula -kekerertjie -slaai
Die kombinasie van veselverpakte, antioksidantryke groente en vrugte plus proteïenagtige kekerertjies en avokado maak dit 'n goed gebalanseerde en bevredigende slaai. Geur die puree op met ekstra bestanddele soos mango, seldery, koriander of wortels, en geniet dit as 'n dip, toebroodjievulsel of, in hierdie geval, 'n slaai -topper.
Kry die resep: Vegetariese Arugula -kekerertjie -slaai
Salm met warm tamatiesous
Smeer die salm met 'n olyfolie-heuning-asynmengsel en braai om 'n knapperige kors te vorm. Bedien met twee mediterrane gunsteling tamaties en olywe aan die kant.
Kry die resep: salm met warm tamatie-olywe slaai
Kry die resep: Turkey-Hummus Sliders
Kry die resep: Blomkool Couscous
Geroosterde skaaptjops met munt
Kry die resep: Geroosterde skaaptjops met munt
Kry die resep: Griekse slaai
Griekse pizza met gietbare kors
Ja, u kan tuisgemaakte pizza -kors in minder as 30 minute maak en bak! Die truuk is om 'n gietbare kors op te sweep. Bolaag soos gebraaide eiervrug en paprika, feta, artisjokke, kruisement en suurlemoen gee 'n klassieke pizzakors 'n draai in Griekse styl.
Kry die resep: Griekse pizza met gietbare kors
Suurlemoensalm met Limabone
Kry die resep: suurlemoensalm met limabone
Hoender met Tabbouleh
Vars suurlemoen, kruisement en pietersielie verleen 'n helder geur aan Ina & rsquos tabbouleh -slaai. Die gereg word net beter hoe langer dit sit, so berei dit gerus vooraf voor.
Kry die resep: Hoender met Tabbouleh
Sitrus gemarineerde olywe
Olywe, 'n belangrike komponent van die Mediterreense dieet, word nog lekkerder gemaak deur die byvoeging van vars uitgedrukte suurlemoen en lemoen, plus knoffel, tiemie en pittige rooipepervlokkies.
Kry die resep: Sitrus gemarineerde olywe
Broccoli Rabe met kersiepepers
Kry die resep: Broccoli -rabe met kersiepepers
Mossels met aartappels en olywe
Kry die resep: Mossels met aartappels en olywe
Kry die resep: Bulgur -slaai
Bass Agrodolce met Spaghetti Squash en sampioene
Kry die resep: Bass Agrodolce met spaghetti -squash en sampioene
Hierdie rissies is geïnspireer deur 'n gewilde Mediterreense slaai, gevul met Israeliese koeskoes, lensies, olywe, kruie en baie feta. Hulle is gelaai met vesel en plantaardige proteïene en is heerlik en bevredigend.
Kry die resep: Lensie-gevulde soetrissies
Pittige escarole met knoffel
Kry die resep: pittige escarole met knoffel
Mahi Mahi Met Blomkool
Daar is geen gebrek aan smaak met hierdie vinnige en gesonde aandete nie. Die blomkool word gaar met amandels, rosyne en geurige koljander en ndash en afgesluit met 'n knippie vars suurlemoensap.
Kry die resep: Mahi Mahi met blomkool
Kry die resep: Artisjokke Provençaals
Aubergine met jogurt en dille
Kry die resep: Aubergine met yoghurt en dille
Gesonde gebraaide lensies met boerenkool
In die Middellandse See is maaltye sterk afhanklik van plantgebaseerde resepte wat peulgewasse, volgraan en baie vars groente en vrugte bevoordeel. Hierdie resep omvat die filosofie ten volle, deur 'n paar van die klassieke kooktegnieke en bestanddeelkombinasies uit die streek te leen, en bevestig swart lensies uit Frankryk en gebakte eiers met olyfolie uit Spanje. Hierdie resep is super eenvoudig, maar tog hartlik genoeg om selfs die hardste vleiseters in u gesin te bevredig.
Hierdie geroosterde salm -quinoa -bak met groen godinversiering is vol proteïene, gesonde vette en vesel.
1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie, verdeel
4 (6-ons) salmfilette sonder vel
1 koppie quinoa, gekook volgens die pakketinstruksies (sien nota), by kamertemperatuur
1 klein Engelse of broeikaskomkommer, ontpit en in dun skyfies gesny
2 avokado's, ontpit en in blokkies gesny
1/4 koppie gekapte vars kruie, soos grasuie, basiliekruid, dragon of pietersielie, vir opdiening (opsioneel)
Groen godin aantrek
1 suurlemoen, in skywe gesny, vir opdiening
Voorverhit die oond tot 425 ° F en sit 'n oondrak in die middelste posisie. Beklee 'n bakplaat van 13 x 18 duim met aluminiumfoelie.
Smeer die bakplaat wat met foelie uitgevoer is, met 1 eetlepel olie. Geur die salm met 1/2 teelepel sout en 'n paar maal peper. Plaas die salm op die gesmeerde bakplaat en bedruip met nog 'n eetlepel olie. Rooster sowat 10 minute, of tot die salm net gaar is.
Gooi intussen die gaar quinoa met die oorblywende 2 eetlepels olie.
Monteer die bakkies: Skep ongeveer 1 koppie quinoa in elke bak. Bedek elke bak met 'n stuk geroosterde salm, gesnyde komkommers en avokado in blokkies. Besprinkel die avokado en komkommers met 'n bietjie sout. Sprinkel die vars kruie oor, indien gebruik. Bedien saam met die bakkies saam met die groen godin dressing en suurlemoenwiggies.
Nota: Verskillende quinoa -handelsmerke benodig verskillende voorbereidings en kooktye. Ek hou van Ancient Harvest-quinoa, meestal vir gemak, want dit word vooraf gewas en hoef nie afgespoel te word voordat dit gekook word nie (quinoa is bedek met 'n bitter stof genaamd saponien wat afgespoel moet word voordat dit gekook word). Voeg 1 teelepel sout by die kookwater vir 1 koppie quinoa.
Ek stem saam. Daarin is iets. Nou het almal duidelik geword, ek bedank vir die hulp in hierdie vraag.