Ongewone resepte vir witkool - Interessant
Ongewone resepte vir witkool
Lees die vorige gedeelte. ← Die gebruik van witkool in fitokosmetika
Koolkasserol met appels
1 kop van kool, 4-5 appels, 4 eetlepels botter, 4 eetlepels suurroom, 2 eiers, 1 eetlepel gerasperde Hollandse kaas, 1 eetlepel koringmeel, 2 eetlepels gemaalde koringbrood, neutmuskaat, sout, 1 eetlepel gekapte kruie dille en pietersielie.
Die kool word gekap, gesout, in 'n kastrol met 'n dik bodem geplaas en gestoof tot sag. Die appels word geskil, gekorrel en in dun skywe gesny. Meng kool en appels, meng dit saam met suurroom, geklits met eiers en meel. Die mengsel word in 'n vorm gesmeer, geolie en met broodkrummels besprinkel. Strooi gerasperde kaas bo-oor, neutmuskaat, strooi gesmelte botter oor en bak in die oond. Die gaar kasserol word bedien met gesmelte botter en gekapte kruie.
Moldawiese gestoofde kool met peperwortel en fetakaas
0,5 kop kool, 2 bolle, 3 tamatie, 0,5 peperwortelwortel, 2 eetlepels groente-olie, 3 eetlepels gerasperde fetakaas, 0,5 teelepel komynsaad, sout, pietersielie.
Kool word gekap en gestoof tot sag met plantaardige olie. Voeg karwynsaad, sout, gerasperde peperwortel, 'n bietjie water by en maak gereed. Die uie word gekap, gesoteer, gemeng met geskilde tamaties en hierdie mengsel word in die kool gegooi en nog 3-4 minute gestoof. Sit voor gesprinkel met gerasperde fetakaas en pietersielie.
10 koolstompies, 2 rou eiers, 2 eetlepels gemaalde beskuitjies, 3 eetlepels groente-olie, 0,5 koppies melk, 100 g suurroom, pietersielie en dille, sout.
Die stingels word in lang dun skywe gesny, in kokende soutwater gedoop, 2-3 minute gekook, in 'n vergiettes gegooi. Eiers word met melk en sout geklits, die skywe word in hierdie mengsel gedoop, in broodkrummels gebak en tot goudbruin gebraai. Bedien met suurroom en gekapte kruie.
Krapstokkies en koolslaai - 6 heerlike en maklike resepte
Ek stel vandag voor om jouself te bederf met 'n vars en heerlike gereg. Dit is eenvoudig en vinnig om voor te berei, en dit is baie vars, sappige en krakerige slaai. Ons is baie lief vir hierdie produk, ons berei dit voor vir elke vakansie. 'N Helder gereg, 'n ware versiering van die feestafel. Ek stel voor om van Pekenkool of witkool te kook, en in die lente kan u dit vervang met vars jong kool.
Ons kinders hou van ligte en heerlike slaaie, ek kook 'n verskeidenheid geregte en voeg verskillende bestanddele by. Elke keer verander die smaak op 'n spesiale manier. Kinders is ook baie lief vir oondgebakte hoendervlerkies met 'n bros kors.
Daar is baie resepte; u kan die gereg op verskillende maniere versier. U kan versier met dille, pietersielie, koriander, bevrore bosbessies, tamaties, vars komkommer, mielies. Kook dit, en ek kan u verseker, u sal nie spyt wees nie, gaste en familie sal tevrede wees.
Hoe om te kook, ek vertel jou nou alles; jy kan sonder probleme kook. U kan in lae kook of deur die bestanddele te meng en met mayonnaise aan te trek.
Daar is baie interessante en ongewone resepte vir konfyt van onverwagte produkte. Die mees algemene is groente-resepte soos kool en selfs knoffel. Sommige nageregte is so ongewoon dat u moet besluit om dit te probeer, maar die resultaat sal alle verwagtinge oortref. Die belangrikste verskil tussen plantaardige konfyt is die afwesigheid van natuurlike suurheid; daarom moet suur bygevoeg word tydens die kookproses.
Kom ons kyk na die interessantste konfytresepte van onverwagte bestanddele.
Om 'n lekkerny te maak, benodig u:
1 kg granaatpitte
3 kg korrelsuiker
3 l granaatjiesap
'n halwe glas amandels.
Giet granaatjiesap in 'n kastrol, voeg suiker by en steek dit aan die brand. Verlaag die hitte na kook, en kook verder vir nog 'n halfuur. Sit die pan nou opsy en laat die stroop afkoel tot kamertemperatuur. Hierdie prosedure moet nog twee keer herhaal word, voeg granaatpitte en suurlemoensap by die stroop en kook weer. Voeg nou die vooraf gewaste amandels by, sit dit weer op die vuur en kook 15 minute na kookpunt. Klaar konfyt word in voorbereide flesse gegooi en gekurk.
Vir hierdie resep moet u die volgende voedsel voorberei:
0,5 kg eiervrug
20 g vars gemmer.
Alle produkte word deeglik gewas en gedroog, geskil. Sny die groente in klein blokkies, vryf die gemmer op 'n fyn rasper. Gooi suiker in 'n kastrol en giet water, verhit tot heeltemal opgelos. Sodra die stroop kook, sit die gekapte eiervrug en gemmer daarin, laat dit kook en kook dit vir 60 minute op lae hitte, en roer die konfyt van tyd tot tyd. Voeg suurlemoensap ongeveer 5 minute voor die einde van die kook by die mengsel.
Klits die hele massa met 'n blender en sit weer op lae hitte, voeg sjokolade by en roer totdat laasgenoemde oplos. Ons lê die finale produk in potte uit en rol dit op.
Berberiskonfyt is 'n eksotiese manier vir ons breedtegrade. Dit word dik, met 'n ryk smaak en 'n groot hoeveelheid vitamiene.
Berei die volgende voedsel voor:
1 koppie (200 ml) water
2 koppies berberis
Die bessies word versigtig uitgesorteer en gewas, in 'n kastrol gegooi en met water gegiet, tot kookpunt gebring. Dan word suiker gegiet, roer en laat staan ​​tot kookpunt. Kook daarna vir 'n paar minute, haal dit van hitte af en laat dit vir 'n paar uur afkoel. Herhaal die prosedure nog twee keer, waarna die konfyt in gesteriliseerde flesse gegooi word. Van die gespesifiseerde aantal produkte moet ongeveer 600 ml van die finale behandel verkry word.
Kumquat, of familielidkan is nie net goed in die vorm van versuikerde vrugte nie - dit maak 'n wonderlike en baie aromatiese konfyt.
1 kg gekorrelde suiker
Was die sitrusvrugte en vul dit met suiker en vul dit met water. Ons sit aan die brand en kook na kook vir ongeveer 20 minute. Skakel die gas uit en laat die mengsel afkoel. Sit weer op die stoof, laat dit kook en kook nog 10 minute. Koel weer af en kook weer, hierdie keer net 5 minute. Giet warm konfyt in flesse en verseël.
Een van die mees ongewone konfyt-opsies. As u dit waag om dit gaar te maak, sal die resultaat u verbaas.
0,5 l rooi halfdroë wyn
4 koppe medium knoffel
vooraf gerasperde skil van 1 lemoen en 1 suurlemoen
200 g bruin korrelsuiker.
Ons berei stroop van suiker en wyn, bring tot kookpunt, sit dit voorheen geskil en gewas knoffelhuisies daarin. Voeg die skil by en laat dit op lae hitte prut totdat die massa van die massa gehalveer is en die knoffel sag word. Dit is belangrik om die massa nie te gaar te maak nie, anders verander dit in karamel. Die finale gereg word in flesse gegooi.
As gevolg hiervan kry u 'n oorspronklike gereg wat selfs as sous vir soutgeregte bedien kan word.
Laat ons 'n soet suurlemoen-lekkerny maak - 'n fynproewer-fynproewer:
0,5 kg suringblare
My setperke, verwyder die stingels, droog goed af en sny in dun repies. Sit die blare in 'n kastrol, voeg die res van die bestanddele by en kook oor lae hitte tot dit verdik. Die presiese kooktyd word self bepaal, afhangende van hoe dik die konfyt u wil kry.
Die finale produk word in gesteriliseerde flesse verseël.
Vul die volgende produkte vir koolkonfyt:
2,5 kg korrelsuiker
3 teelepels sitroensuur
anysaadjies na smaak.
Sny die kool in repies en maal met 2 koppies suiker en 1 teelepel. sitroensuur. Laat staan ​​vir 60 minute totdat die sap verskyn. Berei 'n stroop uit die oorblywende suiker, terwyl u die hoeveelheid suiker en water 2,5: 1 in ag neem, kook dit vir ongeveer 10 minute. Druk die kool uit die sap en dra dit oor in die stroop. Meng alles deeglik en laat kook tot sag, en vergeet nie om die opkomende skuim van tyd tot tyd te roer en te verwyder nie. Voeg die orige sitroensuur aan die einde van die kook by.
Die afgewerkte konfyt moet taai en dik wees.
Bulgaarse suurkool met appels
Jy sal nodig hê: 1 kg witkool, 800 g soetsuur appels, 70 g sout. Vir pekelwater: 1 liter water, 150 g sout.
Voorbereiding... Skil die kool van die boonste en beskadigde blare, was, kap, sout, stamp met u hande en laat dit vir 1-2 uur toedien.
Was die appels en sny dit in skywe en verwyder die sade.
Plaas die voorbereide kool en appels in glasflesse, verseël sodat die sap uitstaan.
Berei 'n pekelwater uit kookwater en sout, verkoel en giet die inhoud van die flesse oor.
Plaas 'n vrag bo-op en laat die blikkies ongeveer 'n dag lank by kamertemperatuur staan.
Wanneer die gasontwikkeling stop, skuif die suurkool met appels na 'n koel plek (op die balkon of in die yskas).
Hoe gis u verkieslik kool vir die winter? Deel bewese familieresepte in die kommentaar!
As u belangstel in resepte van regoor die wêreld, sal u van ons ander materiaal oor hierdie onderwerp hou.
Ongewone resepte vir witkool - tuin- en groentetuin
Nuttige eienskappe van kool.
Kool neem 'n groot plek in die menslike dieet in. In onlangse jare het baie nuwe variëteite verskyn met 'n fyn en ongewone smaak. Die metodes om koolgeregte te kook, verander ook. Die hooftipes is wit, rooi, gekleurd, koolraap, broccoli, ens.
Kool is vol suikers, hoofsaaklik glukose, sukrose, fruktose, maltose, raffinose. Dit is ryk aan pektien, stysel, vesel, proteïene, soute van fosfor, kalium, kalsium, magnesium, yster, silwer, nikkel, sink, molibdeen, silikon, lood, ens.
Kool is 'n opbergplek van verskillende organiese sure en aminosure, vitamiene C, B1, B 2 , B 4, B 6, B 9, PP, D, E, K, U. Daar is selfs alkohole met hoë molekulêre gewig, glikosiede en ander verbindings, waarvan baie dermbakterieë, Staphylococcus aureus en ander patogene doodmaak. As gevolg hiervan is kool die belangrikste medisinale "middel" vir baie siektes. Dit is nuttig vir aterosklerose, cholelithiasis, vetsug, gastritis met 'n lae suurgehalte, hartsiektes, niersiekte, metaboliese afwykings. Bevorder die uitskeiding van soute van swaar metale, cholesterol, oortollige vloeistof uit die liggaam. 'N Kompres van witkoolblare op die kniegewrig, onderrug met ischias, artritis verlig pyn, vergemaklik beweging en verbeter die algemene welstand. Pigmentstowwe van rooikool belemmer die ontwikkeling van leukemie, verwyder radionukliede uit die liggaam, en phytoncides voorkom dat tuberkelbasille ontwikkel. Silikon in blomkool help om bene te versterk, behou die elastisiteit van bloedvate en het 'n gunstige uitwerking op tande, hare en vel. Laastens, broccoli-indool inhibeer die groei van kwaadaardige selle.
Alle soorte kool is bladwisselende groente, wat pretensieloos is om te groei.
Die landboutegniek vir die kweek van alle soorte kool is dieselfde. Dit is 'n ligte, vogtige kruisbestuifde, kouebestande plant. Die groeiseisoen van verskillende soorte en variëteite is nie dieselfde nie. Die oppervlakte wat gebruik sal word om kool te plant, word sedert die herfs diep gegrawe, organiese bemestingstowwe word toegedien (20-40 g ammoniumnitraat, 30-40 g superfosfaat en 15-20 g kaliumchloried per vierkante meter). In die lente word dit nie opgegrawe nie, maar net effens losgemaak met 'n hark of handkultivator. Kool hou van digte grond.
Voordat dit gesaai word, word koolsaad aan termiese ontsmetting onderwerp, opgewarm - gedompel in water wat gedurende 20 minute tot 50 ° C verhit word. Daarna word hulle afgekoel deur dit 3 minute in koue water te dompel.
Kool het stikstof nodig aan die begin van die groeiseisoen, en tydens die toediening van koolkoppe - in fosfor en kalium (10 g per emmer per vierkante meter).
Kool benodig beskerming teen siektes en plae. En meestal is die tuiniers self die skuld vir die siektes van kool, nie verdig nie, maar om die grond los te maak op aanplantings. Soms word saailinge in versuurde grond geplant, word wisselbou en gewasversoenbaarheid nie waargeneem nie (kool kom nie saam met aarbeie, tamaties, bone nie).
Die vraag ontstaan ​​dikwels: is dit nodig om die blare van die kool af te breek? Die antwoord is: dit is nodig om siek en geel blare te verwyder. In ander gevalle word blare met sterk blare verwyder, en nie meer as twee per plant per week nie, om die balans tussen die lugdeel en die wortelstelsel van die koolkop nie te versteur nie.
Om te stoor, word kool van laat variëteite gelê, met digte koolkoppe en groen blare, wat dit teen swaminfeksie beskerm. Die optimale modus is om stompe en groen blare in hangende toestand op te berg as die koppe van kool nie by 'n temperatuur naby nul (± 1 ° C) raak nie. Wanneer dit op rakke gebêre word, in bokse, moet elke koolkop in papier toegedraai word, wat die verspreiding van verontreinigende bakterieë sal vertraag. Dit moet gereeld nagegaan word. In hierdie geval moet u die gedroogde onderste blare nie verwyder nie. Maar as die laken nat word, moet dit verwyder word. As slym voorkom, word die kop van kool skoongemaak en die gesonde deel van die kop onmiddellik gebruik.
In ons omstandighede is al die variëteite wydverspreid - van vroeg tot laat ryp. Hulle word in die grond geplant met saailinge: vroeë variëteite - einde April, middel seisoen en middel laat - vroeg in Mei, laat - in tiendes van Mei. Plant word volgens die skema gedoen van 50 x 50 cm (vroeg) tot 70 x 70 cm (laat).
Wanneer saailinge in goed bevochtigde gate geplant word, moet die grond rondom die plante verdig word. Gedurende die groeiseisoen verbruik kool 'n groot hoeveelheid water, veral is dit nodig om grondvog te monitor gedurende die periode van blaargroei en kopvorming. Opgemerk word dat wanneer die plant van saailinge, wil-nilly, die onderste gedeelte van die hoofwortel verwyder word en dat die wortelstelsel daarom oppervlakkig in die grond geleë is. Kool is 'n vogliefhebbende plant, daarom moet dit gereeld en oorvloedig natgemaak word. Saadkool wat op die beddens gesaai word, het nie sulke vog nodig nie. Gevolgtrekking: óf die behoud van die penwortel van die plant, insluitend saai met sade, of gereelde en oorvloedige besproeiing van die aanplantings.
Die grond moet gereeld losgemaak word, net so na as moontlik aan die plante. Gedurende die seisoen word twee helling uitgevoer: die eerste - 20 dae na plant, die tweede - 8-10 dae na die eerste.
Voer die kool drie tot vier keer. Dit benodig stikstof, veral in die beginstadium van groei van blare en wortelstelsels. En in die fase van die vorming van 'n kopkool is voeding met fosfor en kalium nodig. Kool moet een of twee keer gevoer word met organiese bemestingstowwe (mulleinoplossing, voëlmis).
Dit is goed om die plante met houtas ('n glas per vierkante meter) te voer (poeier), wat nie net as kunsmis dien nie, maar ook as 'n profilakse teen plantluise en naaktslak. Die laaste keer dat dit gevoer moet word, is Julie - vroeg in Augustus, as die plante in 'n later groeiseisoen nie 'n "hongerstaking" aandui deur hul voorkoms nie.
Die grootste groei van kopkool vind plaas in die laat herfs, dus moet u dit nie gou oes nie.Maar dikwels is daar op die oomblik ryp, dus moet u wysheid toon: wees versigtig, let op die prosesse wat in die natuur plaasvind, luister na voorspellings van weervoorspellers. Witkool dra pynlose eenmalige ryp oor na die wortel. Die herhaalde blootstelling van kool aan lae temperature is ongewens. As dit gebeur het, moet u die bevrore koolkoppe vir opberging plaas (met die kern nie gevries nie) drie dae op 'n temperatuur bo bokant nul en dan in 'n kamer vir ontdooiing by 10-15 ° C hou. Sulke kool kan vir 'n kort tydjie geberg word, die smaak en eienskappe word herstel.
Verskil van witkopkleur van blare en koppe van kool.
Rooikool help om die skadelike effekte van bestraling te verswak, voorkom dat die ontwikkeling van leukemie, tuberkelbasille, meer bestand is teen koue. Die duur van die groei is ietwat korter (160 dae) as die van die laatwitkool. Daarom word dit einde Mei - vroeg in Junie geplant.
Sy kop is 'n vlesige oorgroeide bloeiwyse. Dit word sleg gestoor, dus word dit met 'n interval van 10-15 dae vir konstante verbruik gesaai.
Sy is grillig in kultuur. Verdra nie optel nie. Eise aan die temperatuurregime - voor die opkom van lote, is dit nodig om 'n temperatuur van 20 ° C na lote te handhaaf - gedurende die dag ongeveer 10 ° C, snags - 7 ° C, 'n dekade na die opkoms van lote - 18-20 ° C en 10-12 ° C, onderskeidelik. Sy het 'n vogtige en warm grond nodig, voldoende verlig, met 'n hoë inhoud humus en voedingstowwe. Dit moet gereeld en gereeld natgemaak word gedurende die groeiperiode. Water dit onder die wortel en deur te besprinkel.
Voer die blomkool wanneer die kop begin verskyn. Die eerste keer moet u met ureum of ander stikstofkunsmis voer, en die tweede keer - met 'n komplekse kunsmis. Slegs 'n sterk plant met groot blare vorm groot en digte koppe. Maar oortollige stikstofbemesting lei tot die ontwikkeling van kragtige blare en klein vrugtekoppe. Sensitief vir die gebrek aan boor en molibdeen. Chloor-onverdraagsaam.
Om die koppe vars en wit te hou, moet hulle met gebreekte blare van die warm son bedek word.
Die koppe word in 'n digte toestand afgesny met die staking van hul groei. Hulle word vars, gebraai, gestoof, ingemaak, gevries geëet. Dit word gebruik in dieetvoeding, vir gastro-intestinale siektes.
Dit is 'n sferiese stamvrug. Hou van warm en droë somers. Die groeiseisoen is 2 maande.
Anders as ander soorte kool, is dit baie sensitief vir skerp en beduidende temperatuurskommelings. Sy gee twee of drie oeste.
Vars koolraap bevat 50-60 mg vitamien C per 100 g vrugte, en by jong blare is dit 'n paar keer meer as in die stam. Daar is baie kalsium, provitamien A, en yster is die meeste minerale. Jong en mediumgrootte stamme smaak lekker: kaas - neutagtige met haringgeur, gekookte - raap- en koolgeur.
Saai koolraap fyn. Hulle verwyder dit geleidelik en voorkom dat die koppe van kool hout word. Dit word gewoonlik gebruik as 'n verdichter met koolvariëteite, tamaties, komkommers en laat daaropvolgende gewasse.
Broccoli bevat die meeste essensiële sure (op die vlak van beesvleis) van sekere stowwe - op die vlak van hoendereierproteïene askorbiensuur - twee keer meer as blomkool en koolkaroteen - meer as spinasie, aspersies. Die vrugte van broccoli bevat soute van kalium, magnesium, vitamiene B 1, B 2 , RR, E. Nuttig vir hartpasiënte en pasiënte met senuweestelselafwykings. Bevorder die eliminasie van soute van swaar metale uit die liggaam, verhoog die liggaam se weerstand teen bestraling. Normaliseer bloedcholesterolvlakke. Dit bevat minder stowwe wat bitterheid verleen, wat die werking van die lewer negatief beïnvloed.
Van buite verskil broccoli van blomkool in die struktuur van die kop. Die stam van hierdie koolsoort is vlesig aan die einde van die loskop. Gedurende die groeiseisoen vorm die plant sylote waarop klein koppies groei. Dit kom in groen, pers en wit. Pers en wit variëteite is ryphard, met 'n hoë opbrengs en word later ryp as kool, maar vroeër as kool. Die groeiseisoen is tot 80 dae. Dit is beter om dit op verskillende tye te saai om dit voortdurend vir voedsel te gebruik. Eerstens word die hoofkop afgesny met 'n 15 cm-deel van die vlesige stam, en dan, tot ryp, die sykante. Hulle word beide as saailinge en saad direk in die grond gekweek.
Dit is die waardevolste groentegewas met goeie smaak, veral as dit in ryp vassit. Dit is nuttig vir kardiovaskulêre siektes, suikersiekte. Ryk aan proteïene, kalium, natrium.
Sy hou van vog en vrugbare grond, wat dig moet wees. Andersins kan die koppe van kool los wees en moet dit verwyder word. Plantversorging is dieselfde as vir witkool. Die eienaardigheid van sorg is die behoefte aan die tydige verdigting van die koppe van die kool, om die apikale knop te knyp om 'n beter oes te verkry.
Spruitjies is gehard. Die groeityd is 140-150 dae om met saad te saai en 105-110 vir saailinge.
In die benadering tot die groeiproses van witkool, moet spesiale aandag aan die saad en die variëteit gegee word, aangesien dit die kriteria is wat van fundamentele belang is vir 'n hoë opbrengs. As u 'n variëteit kies, moet u eers besluit oor u behoeftes, of dit nou sout of pekel is, of om koolsop te kook? Op grond van u behoeftes is dit nie moeilik om 'n verskeidenheid te vind wat by al u eetbehoeftes pas nie.
Laat-ryp koolvariëteite moet met saailinge geplant word, hiervoor moet u saad by die huis ontkiem. 'N Klein houer met goeie dreinering en 'n spesiaal voorbereide substraat sal die doel dien. Om 'n mengsel voor te berei vir die plant van kool, benodig u: grasgrond, verrotte mis (3: 1), 'n glas houtas vir elke 8-9 kg. potgrond. As is 'n uitstekende middel teen verrotting en swamme.
Sade word in Februarie in voorbereide houers geplant, en dit verdik nie en voorkom dat die grond uitdroog. Die saailaaie moet voldoende deur sonlig of kunsmatige lig verhit word.
Die saailinge sal gereed wees om in oop grond te plant wanneer hulle sterker word en groot word, met ten minste 4 blare. Kool word in warm weer geplant wanneer die grond genoeg is, verkieslik saans, sodat die jong blare nie verskroei nie.
Plant word in rye of in gate uitgevoer.
Die grond word vooraf voorberei, dit word opgegrawe, bemes met verrotte organiese materiaal ('n emmer per vierkante meter land), geeg en 'gedruk'. Kalium en fosfor word ook by die arm grond gevoeg.
Die saailing word in die gat tot op die lengte van die wortel verdiep, strooi die grond saggies oor die plant. Na plant word die saailinge met warm water natgemaak en 'n dag lank geskadu om oorlewing te vergemaklik.
Die plek van kool in die wisselbou is na boontjies, aartappels en wortels.
Witkop verdra nie suur gronde en moerasagtigheid nie. Voordat koolsaad gesaai word, word die grond 'n week voor die beoogde saai kalk, dan word organiese materiaal ('n emmer per vierkante perseel), superfosfaat (70 g per vierkante meter) bygevoeg, en die beddings word met hout besprinkel voordat die saad gesaai word as.
Voor saai word die sade van witkool verhard, die prosedure is nie ingewikkeld nie, waardeur u ontkieming en weerstand teen verskillende soorte swamme kan verhoog.
Die saailinge word eers in water gedompel by 'n temperatuur van tot 56 grade, dan 5-7 minute in die koue afgekoel, met 'n papierhanddoek gedroog, in 'n servet toegedraai en drie dae in die yskas geplaas.
Na afloop van die prosedures kan die sade met 'n oplossing van kaliumpermanganaat gespoel word en dan begin saai. Die eerste lote verskyn na anderhalf week.
Die optimale temperatuur vir intensiewe groei is + 22 grade.
Kyk die video: Die ondergang van Spanje se grootste nagklub Ons het dit 30 jaar na sluiting ondersoek!