Chipotle ripoff? - Ander - 2021
Om dit 'n Chipotle -ripoff te noem, is soos om te sê Apple het die slimfoon, mp3 -speler of tabletrekenaars uitgevind.
Hulle gebruik beslis 'n monteerbaan om u kos voor te berei en voor te sit.
Hulle het beslis spyskaarte waaruit u kan kies.
Wat ook al, ek dwaal af, terug na die kos.
Ek het al voorheen die carnitas burrito gehad en ek het dit baie geniet. Ek sou sê dat ek hierdie burrito meer geniet as dié van Chipotle as gevolg van die dun mushu -pannekoek soos tortilla wat afkomstig is van 'n plaaslike tortilleria in Queens. Die Chipotle -tortillas is ernstig soos om pannekoek te eet, aangesien dit so dik is. Die dunner tortillas hier maak regtig staat op die foelie om dinge bymekaar te hou, en dit stel u in staat om meer te fokus op die vleis-, rys- en kaasvulsel.
Sommige vette hou egter vas dat hulle nie standaardkaas of suurroom aanbied nie. In plaas van 'n handvol gerasperde kaas, kry jy 'n dun sny kaas wat stoom op jou tortilla gesmelt word wanneer hulle die delikate omslag opwarm. Subtiel, maar nie oorweldigend nie.
Die burrito's hier bied 'n delikate balans van alles wat in foelie toegedraai is in 'n ingevoerde SF Mission -pakket.
U moet nooit taco's by Chipotle kry nie. Hier is hoekom
As dit by Chipotle kom, lyk dit of mense daarvan hou, of dat hulle, soos baie Redditors, dit oorskat. Sekerlik, die onderneming het sy aandeel in ups en downs gesien, maar niemand kan ontken dat dit een van die handelsmerke was wat die vinnige gemaklike neiging ingelui het nie (via Die Washington Post). Mense hou van hul burrito's en burrito -bakke, en selfs hul queso probeer 'n terugkeer maak.
Laat ons egter 'n rukkie neem om te praat oor die taco's van Chipotle, en waarom dit moontlik nie die beste opsie is as u die beste geld wil verdien nie. Ja, dit lyk 'n bietjie vreemd om mense te vertel dat hulle die taco's op 'n Tex-Mex-plek moet vermy, maar vertrou ons hierop.
Niemand ken die Chipotle -spyskaart beter as die werknemers wat dag in en dag uit op die voorste linies is, bestellings sny, skep en bestel nie. As dit kom by wat nie om te bestel, is die taco's van Chipotle dalk bo -aan die lys. Dit is nie noodwendig sleg nie - dit is immers gemaak met dieselfde bestanddele as alles anders op die spyskaart. Dit is dat hulle 'n soort afval is.
Wat is varkbrokke en ribbetjies?
Die name word gereeld uitruilbaar toegepas, maar hierdie "stukkies" van die slagter kom eintlik uit verskillende dele van die rib. As 'n rek afgewerk is om ribbetjies in die St. Louis-styl te maak, bly daar 'n ontbeende strook vleisribbetjies (of punte) oor. Riblets word geproduseer as slagters die afgeronde punt van 'n ribbetjie afsny om dit gelyk te maak vir 'n beter voorstelling en makliker kook. Maar die onderskeid maak nie regtig saak nie; u kan ook ribbes en ribbels uitruilbaar gebruik.
Wie het 'n reis na Chipotle nodig as u die wonderlike hoenderburrito -bak tuis kan herhaal? 'N Vinnige en maklike marinade neem die hoender na 'n sappige volgende vlak, en durf ons sê. dit is selfs beter as die weergawe van die vinnige ketting.
Marineer die hoender voor die tyd en rooster dit net voor jy die burrito -bakkies bedien. Net soos by Chipotle, hang alles van u af in die burrito -bak. Alhoewel daar 'n verskeidenheid voorgestelde toppings is wat die burrito -bakkie wonderlik maak, is die idee agter hierdie aanpasbare resep dat u alles kan byvoeg wat u wil. Berei al die bolaag van nuuts af of verminder die kooktyd deur voorafgemaakte bestanddele in die winkel te gebruik. U kan ook dinge soos pinto of swartbone, pico de gallo of pittige salsa byvoeg.
Plaas die hoender in 'n burrito as jy wil. Dit kan maklik gevul wees met enchiladas of as 'n nacho -oplossing. Dit is baie veelsydig om in baie Mexikaanse en Tex-Mex-geregte te gebruik, en enige oorskiet is ideaal as 'n topping vir 'n slaai wat vooraf gemaak kan word.
Hoe om guacamole groen te hou
Mexiko is die grootste verskaffer van avokado's aan die VSA, maar te midde van stygende koste het Amerikaanse voedselverskaffers toenemend na ander bronne gewend. Amerika kry gewoonlik net 10% van sy avokado's ingevoer uit ander lande, waaronder Peru, Chili en die Dominikaanse Republiek. Business Insider het berig dat die aantal avokado's wat hierdie jaar uit Peru ingevoer is, meer as verdubbel het vanaf dieselfde tydperk in 2018.
Tussen 'n stygende vraag, wisselende pryse en president Donald Trump se dreigemente om die Mexikaanse grens in April te sluit, is die begeerte van Amerikaners vir alle avokado's bedreig.
In Maart 2018 het Steve Barnard, uitvoerende hoof en president van Mission Produce, die grootste produsent en verspreider van avokado's in die wêreld, aan The New York Times gesê dat sy onderneming 'sukkel' om tred te hou met Amerika se groeiende begeerte na die romerige vrugte . Sedert die vroeë 2000's het die onderneming jaarliks ​​tussen 10% -15% gegroei om aan die stygende vraag te voldoen.
Kosrestaurante word daarvan beskuldig dat hulle 'vals' guacamole bedien terwyl avokadopryse styg
Terwyl Mexiko en Peru Hass -avokado's uitvoer, is daar inherente verskille in die gewas as gevolg van die klimaat van elke land. Peruaanse avokado's is geneig om 'n dikker, stamperige groen vel te hê weens die droë groeitoestande van die land. Hulle neem ook langer om ryp te word.
'N Woordvoerder van Chipotle het verduidelik dat die oorskakeling na Peruaanse avokado's jaarliks ​​plaasvind gedurende die buiteseisoen van Mexiko (wat die somer in die VSA is) en nie as gevolg van 'n styging in die koste nie. Met die skakelaar kan die rypheid en kwaliteit van die guacamole van die ketting egter beïnvloed word gedurende die tydperk waarin Chipotle oorgaan na die verkryging van avokado's by sy Mexikaanse verskaffers. Julie en Augustus vorm die hoogste avokado-seisoen van Peru, wat moontlik die oes van minder as die sterre wat vroeg in September op sommige plekke aangetref is, verantwoordelik is.
'Ons het aan die einde van Augustus begin oorgaan uit die Peruaanse avokado's, en hierdie oorgang duur gewoonlik ongeveer twee weke,' het die woordvoerder TODAY gesê.
Vurige chipotle kloon resep
Ek het vandag probeer om my eie warm sous te maak, en ek was daarop gemik om die geure van vurige chipotle (RIP) na te boots. Ek het dit gegrond op ander resepte met warm sous wat ek gesien het, gekombineer met die bestanddele van FC. Ek moes 'n paar plaasvervangers maak as gevolg van plaaslike beskikbaarheid, hier was my resep:
-8 habaneros gestam en ontpit (geen spookrissies in my stad nie)
-1/4 koppie geroosterde rooi soetrissies
Dit was redelik goed, die kleur is presies, dit is 'n bietjie dikker (waaroor ek bly was), en dit smaak lekker. Tog nog nie so goed soos FC nie. Volgende keer sal ek meer habaneros byvoeg en dit nie saad nie, want ek wil 'n bietjie meer hitte hê, gebruik die hele blikkie chili in Adobo, gebruik slegs 'n halwe suurlemoen, miskien meer pynappel, wat ek waarskynlik ook voor die tyd sal rooster, en laastens meer asyn, minder water. Hier is hoe dit lyk. Het julle raad, of het iemand anders ooit probeer om hierdie sous te kloon?
Sjoe dit lyk baie naby in kleur! Ek wil regtig jou weergawe probeer, ek sal dalk hierdie week iets soortgelyks probeer, en ek sal jou laat weet. As dit selfs die helfte so goed as FC is, sou die messelkruik soos 'n dag om my huis ingegaan het. Mooi werk!
Ek soteer die knoffel, uie en wortels, voeg dan water by en bring dit tot kookpunt, sit alles in die blender. Sterkte, laat weet hoe dit uitkom! Soos ek gesê het, ek sal meer asyn/ minder water, 'n halwe suurlemoen en meer habaneros drink, baie geluk!
Wat moet ek met hierdie bestanddele doen? Rooster hulle? Maak hulle skoon? Meng hulle? Kook hulle? Jammer, ek is nie vertroud met die maak van warm souse nie.
Dit was my eerste poging, so ek het na ander soortgelyke resepte gekyk en net geïmproviseer. Ek braai die knoffel, ui en wortels. Daarna het ek die water by die mengsel gevoeg en tot kookpunt gebring. Daarna het ek al die bestanddele by 'n blender gevoeg en gemeng totdat dit pureer is. Uit wat ek daarna gelees het, kan u die mengsel verhit tot 185 ° F, wat ek dink help om te bewaar, maar ek het net reguit uit die blender gebottel. Ek wou dit al 'n rukkie probeer, en dit was uiteindelik baie maklik om te doen; ek sal beslis in die toekoms meer maak.
Is Chipotle se nuutste konsep 'n Momofuku -afskeiding?
Deur 'n vreemde reeks gebeurtenisse het dit geblyk dat Steve Ells, uitvoerende hoof van Chipotle, bewustelik 'n paar van die idees van David Chang bygedra het toe hy die nuutste konsep van Asiatiese samesmelting ontwikkel het. Die storie is aangevuur deur die veteraan van die vet eend Kyle Connaughton, wat volgens die New York Post het Chipotle gedagvaar omdat hy hom afgedank het toe hy beswaar gemaak het teen planne om die intellektuele eiendom van Chang te steel.
Hier is hoe dit gegaan het: Connaughton sê die kitskosreus het hom gebring om sy Suid-Oos-Asië-geïnspireerde spin-out, ShopHouse, te ontwikkel. Wat hy nie vertel het nie, was dat Ells voorheen met Chang oor die konsep gepraat het, maar hulle het nie tot 'n ooreenkoms gekom nie. Hy is eers bewus gemaak van die implikasies toe hy hoor hoe 'n bemarkingsdirekteur sê dat "Momofuku Chipotle sal dagvaar wanneer die ramen -konsep oopmaak, maar dat meneer Ells besluit het om voort te gaan." Toe Connaughton praat uit vrees vir sy professionele reputasie, is hy onmiddellik ontslaan - vandaar die regsgeding.
Alhoewel die Post kon nie kommentaar van verteenwoordigers van Momofuku en Chipotle kry nie, en Eater berig dat Chipotle wou nie kommentaar lewer oor hangende regstappe nie, en Momofuku het herhaal dat dit nie 'n party by die regsgeding is nie. 8221 Die koerant wys egter daarop dat Chang verlede week aan AdWords gesê het dat 'n baie suksesvolle kitskosonderneming ons intellektuele eiendom geneem het, en dat dit 'n stawing van die bewering van Connaughton dat Ells idees sonder vergoeding aangeneem het. die Momofuku -sjef het 'n geheimhoudingsooreenkoms onderteken.
Dit alles is gekke dinge, en ons sal dit noukeurig dophou, maar as Chang self nie betrokke raak nie, is die saak meer 'n kwessie van arbeidswetgewing as van intellektuele eiendom. Tog hou ons ons oë oop vir varkbroodjies van Chipotle-handelsmerk, asook enige ander bewys van Momofukery in die Chipotle-koninkryk. Dit sal jammer wees as die bewerings waar is, aangesien Chipotle 'n goeie werk verrig het om 'n gesonde werksverhouding te ontwikkel met 'n ander hoëprofiel-sjef, Nate Appleman, wat as die kookkunsbestuurder dien.
Chipotle -kliënte sê die ketting vra hulle honderde dollars aan vals bestellings
Sommige Chipotle -kliënte kry na bewering baie meer as waarvoor hulle bedink het nadat hulle die restaurant se app gebruik het om 'n maaltyd te bestel.
Verskeie kliënte het die afgelope maande berig dat die burrito -ketting se app hulle meer as honderd dollar gevra het vir bestellings wat hulle nie eintlik geplaas het nie.
Jessica Gallenstein, inwoner van Ohio, het gesê dat sy 'n probleem ondervind het toe sy 'n onrusbarende waarskuwing van haar bank ontvang het nadat sy 'n enkele bestelling op die ketting se app geplaas het.
'My rekening was in negatiewe bedrae, en meer as honderd dollar is geplaas vir bestellings wat ek nie toestemming gegee het om te plaas nie,' het sy aan verslaggewer John Matarese gesê.
Toe Gallenstein by haar bankrekening aanmeld, sien sy gou dat verskeie bestellings (tussen $ 10- $ 40) op dieselfde dag sonder die toestemming van die Chipotle-app geplaas is.
Toe TODAY Food dit bereik, wou 'n woordvoerder van Chipotle nie sê hoeveel klagtes van die onderneming oor vals aanklagte ontvang is nie, maar 'n Reddit -draad wat vroeër vanjaar begin is, volg op die klagtes van minstens sewe mense wat beweer dat hulle geraak is.
Food Chipotle het pas sy eerste nuwe vleis in die spyskaart in drie jaar gevoeg
Allison Ingrum, 'n redaksionele intern by TODAY, het gesê dat sy vroeër hierdie maand 'n soortgelyke probleem ondervind het toe sy vier verdagte aanklagte van $ 19 tot meer as $ 50 op haar Chipotle -rekening gesien het. Kort daarna het sy 'n bevestiging -e -pos van Chipotle ontvang vir een van die aanklagte, wat deur iemand in Madison, Wisconsin, beveel is. Ingrum woon in New York.
'Daarna het ek 'n ander e -pos van Chipotle gekry wat sê dat die e -posadres en telefoonnommer op my rekening verander is,' het sy gesê.
Ingrum het onmiddellik met haar bank in verbinding getree en hulle het die koste teruggetrek en toe haar debietkaart gesluit. Sy het probeer om die probleem by Chipotle aan te meld, maar omdat haar e -posadres nie meer by haar rekening geregistreer is nie, was die poging nie suksesvol nie. 'Aangesien my debietkaart teen hierdie tyd gesluit was, het ek geen skade meer aangedoen nie,' het sy gesê.
Net soos Gallenstein, was dit Ingrum se eerste ervaring met verdagte aanklagte op die Chipotle -app. Die geheimsinnige aanklagte het 'n slegte smaak in haar mond gelaat. "Ek was geskok om die aanklagte te sien, veral omdat dit ongeveer $ 130 beloop. Ek het heeltemal gedink dit is 'n geïsoleerde voorval, so ek is verbaas om te hoor dat ander dieselfde probleem het," het Ingrum gesê.
Die reputasiehoof van Chipotle, Laurie Schalow, het VANDAG gesê dat die onderneming, na haar wete, nie 'n data -inbreuk ondervind het nie.
"Die privaatheid en veiligheid van ons kliëntinligting is vir ons baie belangrik. Chipotle -kliëntrekeninge, soos kliëntrekeninge vir baie ander kleinhandel-, hotel- en restaurantondernemings, het gevalle van geloofsopvulling gehad. Dit gebeur waar gebruikersname en wagwoorde van ander gesteel word maatskappye word getoets om te sien of hulle toegang het tot rekeninge by ander maatskappye, 'het sy gesê.
"Chipotle het geen aanduiding geïdentifiseer dat gebruikersname en wagwoorde uit Chipotle se netwerk geneem is nie, en Chipotle behou nie die volledige betaalkaartnommer nadat dit vir digitale bestellings gebruik is nie."
Schalow het verduidelik dat Chipotle, net soos ander restaurante, voortdurend daaraan werk om te verseker dat die persoonlike inligting van hul kliënte veilig is, en sê: "Ons het stappe gedoen om geloofsopvulling te bekamp, ​​insluitend om met wetstoepassers in te skakel, sterk wagwoorde en tegnologie nodig te hê. sekuriteitsfirmas om ons veiligheidsmaatreëls te evalueer "
Oor Adobo -sous
Die rokerige, pittige geur in hierdie resep kom van adobo -sous. Nie seker wat dit is nie? Laat ons leer!
Adobo -sous bestaan ​​tipies uit tamatie, gedroogde chili, versoeter, sout, ui, asyn, knoffel en gedroogde kruie/speserye.
Dit het sy oorsprong in Spanje, waar dit as marinade en as preserveermiddel gebruik is. Hy het geglo dat die sous deur Spaanse ontdekkingsreisigers in Mexiko ingebring is en entoesiasties in die Mexikaanse kombuis aangeneem is. (bron)
By die meeste kruidenierswinkels vind u ingemaakte chipotle chiles en adobo (kyk na die internasionale of Mexikaanse gang). Ons beveel die sousgedeelte aan in hierdie resep. Of vind 'n outentieke tuisgemaakte resep hier.
Gebruik die volgende kontakinligting om ons by Chipotle te bereik:
Vir ander navrae, bekommernisse of kommentaar,
besoek ons ​​Talk to Us -bladsy by:
Chipotle franchise nie.
Weens die vele navrae, vra ons om verskoning dat ons nie op elke individuele vraag kan reageer nie.
As dit 'n vraag of opmerking is wat nie verband hou met beleggersverhoudinge of nuusmedia nie, skryf dit aan ons via ons Talk To Us -afdeling op die webwerf. Anders beantwoord ons moontlik nie u vraag nie.
Chipotle het 'n selfopgelegde stil tydperk aanvaar wat kommunikasie met beleggers beperk tydens sensitiewe tydperke. Hierdie stil tydperk begin op die laaste dag van die derde maand van 'n kwartaal en duur tot die volgende verdienstekonferensie. Die mees onlangse beskikbare finansiële inligting van Chipotle is beskikbaar op die bladsye van hierdie webwerf.