Kookkuns: Vis in kokosneutmelk
Vis in kokosneutmelk
500 g visfilette
2,5 mℓ borrie
2 rissies, die saad verwyder en in fyn repies gesny
750 mℓ kokosneutmelk
Vryf die vis in met die borrie en sout en hou eenkant.
Verhit die olie in 'n souspan en braai die ui saam met die gemmer, knoffel, kerrieblare en rissies tot die ui sag is. Moet dit nie bruin braai nie.
Gooi die kokosneutmelk by en roer aanhoudend tot dit begin prut.
Plaas die vis in die pan en kyk dat dit weer begin prut. Die vis moet vir ten minste 10 minute prut.
Geur met suurlemoensap na smaak.
Die resep bedien 4 persone.
op 5/03/2013 08:53:00 am