Sitrus Resepte Hoendervleis Hoender Resepte Hoof geregte Chinese Mains
Eenvoudige Sjinees Knoffel Hoender Met Quinoa Salade. Quinoa het die afgelope jaar 'n baie gewilde graan / kos geword. Daar is meer en meer te praat oor quinoa, so ek het besluit om my hande op sommige van hierdie klein sade te kry. Ja, quinoa is eintlik 'n "saad" en dit moet nie verwar word met enige soort graan nie.
Hier is 'n paar van die gesondheidsvoordele van quinoa:
Quinoa is 'n voedsame digte graan.
Quinoa is glutenvry
Quinoa bevat hoë proteïenvlakke en is een van 'n paar plante om dit te doen
Om Quinoa gereeld te gebruik, kan jou liggaam help om die risiko van inflammasie te verminder
Quinoa is ook hoog in vesel, sodat dit ook jou liggaam kan help om gesonde vlakke van bloedsuiker te handhaaf
Om Quinoa gereeld in jou dieet te gebruik, kan ook jou liggaam help om die risiko van allergieë te verminder
Verlaag jou cholesterol en help om HDL-cholesterolvlak te handhaaf.
Quinoa is ook hoog in yster, B-vitamiene, magnesium, fosfor, kalium, kalsium en Vitamien E. Dit is dus geen wonder mense noem quinoa 'n superfood.
Voordat ek hierdie blog post geskryf het, het ek nog nooit geëet of gekook quinoa voordat ek eerlik was nie. Ek het net die instruksies van die verpakking gevolg om te kook. Dit blyk dit is 'n baie maklike ding om te kook.
Ek hou net van die tekstuur van quinoa. ek dink dit smaak beter as cous cous en as jy jou quinoa redelik sag wil hou, kan jy 'n bietjie meer water byvoeg om te kook, maar as jy dit 'n bietjie al-dente wil hê, verminder dan die hoeveelheid water wat jy gebruik om dit te kook.
Quinoa is nie 'n tipiese kos in Chinese kookkuns nie, so ek sal sê hierdie gereg is 'n bietjie soos Chinese vleis. Wes-tipe kos. Ek gebruik die marinade in hierdie pos baie gereeld vir hoenderbene en jy kan die marinade met amper enige soort vleis gebruik. Jy kan ook die vleis bedek met 'n bietjie meel, geklitste eiers en broodkrummels om die hoenderbraai te laat braai na marinading. Jy kan dit ook in die oond braai en sal ook regtig goed proe. As jy nie 'n waaier van hoenderbene is nie, kan jy eerder hoenderborsie gebruik.
Wat ek dikwels sal doen om tyd en moeite te spaar, is om 'n paar hoenderbene of hoenderborsies te koop, afhangende van wat ek wil hê, en marinade op hierdie manier skei dan in kleiner porsies. Ek sal hulle in 'n vrieskas sak, hulle los en dis aandete vir ten minste 'n paar etes uitgesorteer.
Dit is 'n ideale weekdag aandete of middagete vir enige huishouding.
* Artikel oor hoe om ontbeende hoenderpote
2 hele hoenderbene, insluitend die bobeen en die dop. De-ontbeende
3 1/2 ounces (100 g) wit quinoa
16 vl. oz. (500ml) kookwater om die quinoa te kook
3 1/2 ounces (100g) komkommer, sny in die helfte dan dik sny (ongeveer 0,5cm dik)
6 tot 8 kersietamaties, in die helfte gesny
Marinade vir Hoenderbene:
Geurmiddels vir Quinoa-slaai:
1 kalk, sous en sap
1/2 teelepel demerara suiker
De-botter die hoenderbene en marinade met al die geure van die ligte sojasous tot growwe swartpeper vir ten minste 30 minute. Ek sal jou aanbeveel marinade oornag as jy kan as alles sal baie beter smaak.
Volg die instruksies op die verpakking van die quinoa. Ek het die quinoa 'n paar keer onder koue water gespoel om die bitterheid van die quinoa weg te was.
Ek het die quinoa vir vyf minute in koue water geweek en die water heeltemal gedreineer. Sit kookwater en quinoa in 'n kastrol en laat dit eers kook. Draai dan tot die laagste hitte, prut en dek die quinoa tot die water amper droog is en die quinoa sag is. Dan is dit gereed (dit sal ongeveer 15-20 minute duur).
Gebruik 'n vurk om die quinoa los te maak en meng met al die geure van sout tot olyfolie. Gaan dan weg om af te koel.
Verhit 'n oond tot 200c.
Verhit olie in braaipan of pit. Plaas die hoenderpote na die kant van die hoenderkant en braai elke kant vir 2 minute. Plaas dan die oond vir 10 minute.
Gebruik die oorblywende olie in die braaipan om vir 20 sekondes komkommers en kersietamaties te braai.