Soufflé vir kaas en ham - Resep | Resep
Souffle vir kaas en ham
Angela | | Gebakte resepte, Prettige resepte, Eieresepte, Kaasresepte
50 g koringmeel
200 g gerasperde Emmental-kaas
50g gerasperde parmesaan
75 g Serrano-ham
4 vrylopende eiers indien moontlik
Olie vir die vorm
hierdie asemhaal kaas en ham Dit is 'n baie volledige gereg en dit is regtig goed. Die geheim sodat dit nie afgaan nie, is moenie die oonddeur in die eerste 30 minute kook oopmaak nie, sodat die lug wat ons ingedra het wanneer ons die blankes tot op die sneeu slaan, ons nie vryspring nie. As u 'n goeie slaai vergesel, 'n volledige maaltyd. Een vrugte vir nagereg en dit is dit.
1. Eerstens smelt ons die botter, voeg die meel by en braai liggies terwyl ons roer. Voeg die mosterd by en los dit op met melk, roer goed totdat dit kook.
2. Voeg dan die twee soorte kaas by en laat dit op lae hitte smelt. Ons haal dit van die vuur af, voeg sout en peper na willekeur toe en laat dit warm word.
3. Sny die ham in klein stukkies; Ons skei die geel van die wit (wat ons apart bespreek) en die met die ham en roomkaas, terwyl ons roer sonder om te stop.
4. Batimois die wit tot styf en voeg dit met omhulselbewegings in drie stappe by die mengsel.
5. Giet die deeg in 'n gratinblik wat met olie gesmeer is en sit dit in die voorverhitte oond en bak ongeveer 175 minute by 45 ° C sonder om die oonddeur vir die eerste 30 minute oop te maak sodat die souffle nie val nie.