Food Lovers Recipes | Category Archives: Brood / Bread | Page 62Brood / Bread
Posted on May 6, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Brood / Bread, Kampkos / Camping treats	Leave a comment
1 blikkie 410 g mieliepitte, ontwater
350 g kaas, in blokkies gesny
gekoopte brooddeeg Continue reading→
Posted on May 1, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Brood / Bread	Leave a comment
1,5 kg witbroodmeel
1½ pakkie kitsgis
droë kruie, sout en vars peper na smaak Continue reading→
Posted on April 25, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Brood / Bread, Bykosse / Side Dishes	Leave a comment
Jy benodig (vir 2 brode)
1 kg (7 koppies) witbroodmeel (of gebruik helfte Nutty Wheat en helfte witbroodmeel)
Meng die droe bestanddele en gooi genoeg louwarm water by om ‘n hanteerbare deeg te vorm.
Knie die deeg tot glad. Continue reading→
Posted on April 25, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Brood / Bread	Leave a comment
500 g bruismeel (selfraising flour)
500 ml karringmelk (buttermilk)
1 pakkie sop – jou keuse vir die smaak van jou broodjie – uie, sampoien ens
Meng al die bestanddele gooi so bietjie gewone melk in die boksie van die karringmelk en spoel hom so ook uit. Spuit broodpannetjie baie goed. Skep deeg binne in pannetjie en gooi gerasperde kaas bo oor
Bak vir +- 45 na 1 uur by 180″C
Haal uit oond en laat afkoel vir so 5 min en geniet
Variasie: Gebruik sampioen soppoeier en sny vars sampioene in die deeg in na smaak
jy kan ook Semels bysit of nutty wheat meel gebruik vir ‘n bruin brood variasie, sit sade en neute in indien verkies.
VINNIGE FANCY BROOD
Posted on April 17, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Brood / Bread	Leave a comment
Lyk pragtig en is altyd ‘n wenner
Koop 1 wit en 1 bruinbrood deeg.
Rol wit uit en smeer appelkooskonfyt, gooi gerasperde kaas oor en rol op!
Rol bruin deeg uit en smeer marmite en rasper kaas oor rol op!
Vleg twee rolle saam!
Sit op gesmeerde bakplaat en bak ongeveer 1uur by 180 grade C!
Plasing: Marietjie Stemmet
Ontdek ek toe vandag n JUWEEL van n resepteboek! 1949! Mev. Pitte se Tweede Kookboek, uitgegee deur SHELL-Maatskappy!
Plaas 5 lb. meelblom in groot skottel om warm te Word, neem 1 lb. aartappels, by voorkeur melerige aartappels, skil en kook.
Maak dit fyn en meng met net soveel koue water as wat nodig is om al die aartappels, behalwe klontjies, deur ‘n growwe sif te laat gaan.
Voeg dit by meel wat nou warm genoeg sal wees.
Voeg suurdeeg ens. by en volg gewone prosedure by die bak van brood. (180 grade C vir 1 uur)
Brood wat so berei is, is baie beter as brood wat net met meel gebak word!
Plasing: Frieda Greyling
1 kg bruinbroodmeel
1.5 tot 2 pakkies instant gis
Sout , Coljander, Anys na smaak
Enige sade kan in die brood kom .
1 Liter lou water of meer dit moet ‘n slap deeg wees.
Smeer jou broodpan en plaas die deeg in die pan dit is ‘n groot broodpan
Laat dit rys en dan bak op 180°C vir ‘n 1 ½ tot 2 ure in die oond.
Plasing: Carola de Jager
SOETBROOD VIR VLEGSELS
Posted on April 17, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Brood / Bread, Brood Rolletjies/Buns	Leave a comment
1 kg meel (ek gebruik gewone broodmeel)
1 1/2 tl sout (voeg dit by as ek deeg al effe geknie het)
1/2 kp suiker (wit of geel)
1 1/2 el kitsgis (droe gis)
1/2 kp olie
2 kp water (meestal gebruik ek nie al die water nie en mens voeg eerder meer water by as meer meel later) Continue reading→