VERWYDER KOFFIE WATER UIT DIE LIGGAAM? - WEET - 2020
Verwyder koffie water uit die liggaam?
Na elke koppie koffie moet 'n glas water dronk wees, soos koffie "dryf", so dikwels met goeie voorneme. Maar is dit waar dat koffie water uit die liggaam verwyder en dus nie by die vloeistofinname voeg nie? Nee, so die antwoord van die DGE. Dit maak nie seer om 'n glas water met 'n koppie koffie te drink nie, maar dit is nie nodig nie. Vir baie mense maak koffie 'n beduidende bydrae tot die daaglikse totale waterinname. Dit word ingesluit in die vloeistofbalans - soos enige ander drank, bv. 'N Glas sap, 'n koppie tee of 'n glas bier in die aand.
Dit is waar dat kafeïen wat in koffie voorkom, 'n diuretiese effek het. Beide die hoeveelheid kafeïen en die frekwensie van koffieverbruik het 'n impak hierop. Die effek is egter net tydelik en minder uitgespreek met gereelde koffieverbruik, sodat die vloeistofbalans binne een dag weer in balans is.
By hoër kafeïenkonsentrasies lei die hoë inname van kafeïen, benewens die verhoogde uitskeiding van water, ook tot verhoogde sout en veral natrium ekskresie. Hierdie effek word ook gereeld vergoed deur vergoedingsmeganismes.
As gevolg van die stimulerende effek op hart en sirkulasie, moet koffie nie gebruik word om jou dors te blus volgens die aanbeveling van die DGE nie. Hier is minerale en drinkwater en ander lae-kalorie drankies, soos spitstowwe vrugtesap en water en vrugte en kruietee, die beter alternatief. Daar is egter niks verkeerd met die gematigde verbruik van tot 4 koppies koffie per dag met 350 mg kafeïen nie.
Met net 'n paar koppies koffie, is 24 uur genoeg om te vergoed vir die lae diuretiese effek van kafeïen binne 3 tot 7 uur deur teenregulasie meganismes. Koffie beïnvloed dus die vloeistofbalans in die medium termyn slegs deur die hoeveelheid water wat by die drank voorsien word.
Die aanbeveling om 'n glas water met elke koppie koffie te drink, is gebaseer op die a. oor die verkeerde interpretasie van die resultate van 'n studie waarin die totale hoeveelheid water as die enigste maatstaf vir die assessering van die vloeibare toevoer gebruik is:
Vir twaalf vrywilligers wat vyf dae lank nie koffie gedrink het nie, het ses koppies koffie op die dag van die eksperiment verteer, 'n gemiddelde liggaamsmassavermindering van 0,7 kg en 'n gepaardgaande toename in urienvolume en natriumuitskeiding.
Die gevolgtrekking van koffie as 'n vloeibare rower is gegrond op 'n fout wat die tydelike afname in liggaamsgewig gelykgestel het en dus die totale liggaamsmengsel met 'n verswakking van die vloeistoftoevoer. Hierdie afname beteken nie noodwendig 'n verswakking van die vloeistoftoevoer nie. 'N Gebrek aan water of vloeistof word gekenmerk deur faktore soos 'n toename in urienkonsentrasie (aantal opgeloste deeltjies, osmolaliteit) en verhoogde eliminasie van elektroliet.
As koffie gereeld in 'n konstante hoeveelheid verteer word, is daar geen verhoogde uitskeiding van water en natrium as gevolg van die verhoogde aktiwiteit van verskeie vergoedingsmeganismes nie.