Nutella® -tertresep - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
'N Eenvoudige en lekker tert, gevul met sjokolade- en haselneutsmeer. U kan ook die gebak in 6 tot 8 ewe groot skywe sny en pasteie van een grootte maak.
600 tot 700 g haselneut en sjokoladesmeer, soos Nutella®
MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 40 minute› Bykomende tyd: 30 minute vries ›Gereed om: 1 uur en 30 minute
Sif die meel in die bak van 'n voedselverwerker. Voeg suiker, bakpoeier en koue botter by. Pols totdat die botter alles met die ander bestanddele gemeng is en die mengsel geel is.
Plaas in 'n bak of op 'n werkoppervlak, maak 'n put en voeg eier, eiergeel en vanielje -ekstrak by. Werk die mengsel vinnig, net genoeg maak 'n bal. Draai toe in kleefplastiek en verkoel vir 30 minute.
Haal 2/3 van die mengsel uit die yskas. Rol dit uit met 'n dikte van 3 mm tot 'n grootte wat pas by 'n keramiek- of glasbak van 20 of 22 cm, groot genoeg om onderkant en sye te bedek. Sny enige oortollige van die rande af en prik aan die onderkant. Giet die Nutella® in en versprei egalig.
Haal die res van die mengsel uit die yskas, voeg by die skrape en rol 3 mm dik uit. Sny 10 tot 12 stroke van ongeveer 2 cm breed met 'n deeg of ravioli -wiel. Plaas 'n kruispatroon bo -op die vulsel en knyp die punte goed om te verseël.
Bak in die voorverhitte oond tot effens goudbruin, ongeveer 40 minute. As dit te donker word, bedek die bokant met tinfoelie en bly bak.
Haal uit die oond, afkoel op 'n rak en sit voor.
45 sjokoladetertresepte wat enige hart van sjokolade-liefhebbers sal laat smelt
Hierdie pasteie is so pragtig dat hulle jou oë laat knak.
As dit by die beste tertresepte kom, is daar tientalle heerlike verskillende soorte, insluitend appeltaart, pampoentert, pekanneut en patat. Maar as u 'n ware dekadente nagereg wil maak, is daar eintlik net een opsie: sjokolade.
En hierdie sjokoladetertresepte neem beslis die koek. Daar is soveel verskillende soorte sjokolade -pasteie in ons resep, dat u dit moeilik sal vind om eers te besluit wat om te bak. As u lus is vir iets buite die boks, beveel ons die Duitse sjokoladepastei, die sjokolade -marmerkaaskoekpastei of die gesoute karamel pekanneuttert aan. Die bevrore Nutella -sjokolademousse, die gesoute karamel -grondboontjiebotter -fudge -sjokoladetaart en die Oreo -tert met karamel met donker sjokolade is ook wonderlike opsies om u Thanksgiving -gaste te beïndruk.
Verkies u 'n tradisionele sjokoladetertresep? Daar word baie klassieke idees hier gelys. En een van die beste dele van die meeste hiervan is dat dit nie-gebakte nageregresepte is. Ja, u kan regtig 'n heerlike taart maak sonder om eers aan u oond te raak, en hoe ongelooflik is dit? En hoewel kinders nie altyd die grootste tert -fanatici is nie, is daar baie van hulle is sjokolade -fanatici, so ons is vol vertroue dat hulle elkeen van hulle sal liefhê. Ons beveel beslis aan dat u 'n paar van hierdie sjokolade -pasteie maak om u gesin te voed, veral gedurende die vakansie wanneer u meer gaste as gewoonlik kan hê. Hulle is so lekker dat hulle binnekort verslind sal word.
Vir die kors: Sif die meel en sout in 'n medium bak. Voeg die verkorting by. Sny met 'n vurk of 'n deegblender die koekmeelblom in die meel tot die mengsel soos growwe krummels lyk met 'n paar ertjies. Roer met die vurk en voeg geleidelik genoeg water by totdat die mengsel bymekaar kom (jy benodig min of meer water). Versamel die deeg en druk dit in 'n dik skyf. As u wil, draai die deeg in waspapier en verkoel tot 1 uur.
Rol die deeg uit op 'n ligte meelbestrooide oppervlak in 'n sirkel van ongeveer 13 duim dik. Vou die deeg in die helfte. Plaas dit in 'n 9-duim-tertpan en vou die deeg liggies uit sodat dit in die pan pas. Sny die deeg met 'n skêr of 'n skerp mes tot 'n oorhang van 1 duim. Vou die deeg onder hom sodat die rand van die vou gelyk is met die rand van die pan. Fluit die deeg om die rand van die pan. Bedek met kleefplastiek en verkoel terwyl jy die vulsel maak.
Vir die vulsel: Bring 'n groot pot liggies gesoute water tot kookpunt oor hoë hitte. Voeg die patats by en verlaag die hitte tot medium. Kook tot die patats sag is wanneer dit met 'n mes deurboor word, ongeveer 30 minute. Dreineer en laat dit onder koue water loop totdat dit koel genoeg is om te hanteer. Skil die patats en plaas dit in 'n medium bak.
Mash met 'n elektriese menger op medium spoed tot baie glad. Meet 3 koppies fyngemaakte patats, hou ekstra vir 'n ander gebruik en hou eenkant.
Voorverhit die oond tot 400 ° F. Ontbloot die tertdop en borsel die binnekant met van die gesmelte botter. Sprinkel 1/4 koppie bruinsuiker oor die bodem van die tertdop. Bak tot die tertdeeg gestol is en net begin bruin, sowat 15 minute. As die tertdop blaas, moenie dit steek nie.
Meng intussen in 'n medium bak met 'n elektriese menger op lae spoed die fyngedrukte patats, die oorblywende gesmelte botter en 1/2 koppie bruinsuiker, die gegranuleerde suiker, eiers, half-en-half, kaneel en neutmuskaat. Smeer in die gedeeltelik gebakte tertdop, maak die bokant glad.
Verlaag die oondtemperatuur tot 350 ° F. Bak tot 'n mes in die middel van die vulsel skoon is, ongeveer 1½ uur. Koel heeltemal af op 'n draadkoekrak. Bedek en verkoel totdat dit gereed is om saam met slagroom te bedien.
Herdruk uit "LaBelle Cuisine. "Kopiereg © 1999 deur Patti LaBelle met Laura B. Randolph. Uitgegee deur Broadway Books, 'n afdruk van Penguin Random House, LLC.
My man se gunsteling sjokoladepastei van alle tye: basiese kors, sjokoladepoedingvulsel. Klaar!
hele tertkors, gebak en afgekoel (of kan Oreo- of Graham -krakerskors gebruik)
gewig bittersoet sjokolade, fyngekap
Geklopte room, vir opdiening
Meng die suiker, mielieblom en sout in 'n medium kastrol. Roer of klits saam.
Giet melk en eiergele in en klits saam.
Roer oor matige hitte totdat die mengsel skaars kook en dik word, ongeveer 6-8 minute (miskien minder, miskien meer, kyk net daarna!) Die tweede keer begin dit borrel en verdik (let op: dit moet dik soos poeding wees) !) haal dit van die hitte af. Voeg die sjokolade, vanielje en botter by en roer tot alles mooi gemeng is.
Giet die poeding in die tertkors (as daar ekstra is, skep dit in klein skottelgoed) en plaas in die yskas vir 4 uur onbedek.
Sny in skywe en sit voor saam met slagroom!
Elke keer as my man, die vasgemaakte hings wat ek Marlboro Man noem, sjokolade -tert en mdash verbeel, en ek verbeel my dat hy dit gereeld voorstel, want dit dink een van sy gunsteling nageregte en mdashhe dink nie aan Franse sypastei of sjokolade -chiffonpastei of sjokolade -skaakpastei of enige ander variasie nie. Hy dink aan hierdie een. Dit is net 'n goeie basiese basis, dit kan 'n fout wees, almal is mal daaroor, super maklik om te maak en altyd 'n sjokoladepastei met 'n poedingvulsel, en my geliefde kan elke dag ernstig 'n sny eet sy lewe en nooit verveeld raak nie.
En daaroor gepraat: hierdie tert is altyd een van die dinge wat die verskille tussen my en Marlboro Man by my tuisbring, en laat my verduidelik: In geen heelal sou hy ooit, ooit oorweeg dit om sy sjokoladepastei met enigiets te versier. Nie slagroom nie, nie vrugte nie, nie neute nie, nie souse nie en niks. Vir hom sou dit die pragtige eenvoud van hierdie heerlike nagereg benadeel en hy sien absoluut geen logiese rede daarvoor nie.
Ek, aan die ander kant, sal aanhou om dinge bo -op my sjokoladetert te voeg totdat my yskas leeg is, my spens skoongemaak is en die koeie huis toe kom.
Verskille laat die wêreld draai!
Die eerste stap om hierdie tuisgemaakte tert te maak, is om 'n gebakte, gebakte tertkors in die oond te sit. Ha. Ten minste dit & rsquos wat ek gedoen het. Ek was uit my bevrore kors, en ek het nie lus gehad om een ​​ter plaatse te maak nie, en ek het 'n gevriesde een gebruik.
As u regtig u vriende wil beïndruk, vergeet van die tertkors en kom naby aan die brand, soos ek hierbo gedoen het.
Hulle sal verstom staan ​​oor u talent!
Dit alles word egter vergeet as u hierdie heerlike tertvulsel maak, wat niks meer is as sjokoladepoeding nie. (Beskou dit ook as 'n sjokoladepoedingresep!) Begin met suiker in 'n kastrol en hellip
14 filodeegvelle, ontdooi
Semolina vla (resep volg)
Vir die semolina vla:
Maklike olie -tertkors
Alhoewel die meeste tertkorsresepte verkorting of botter vereis, kan u sonder enigeen 'n suksesvolle tertkors maak. Die gebruik van olie maak die kors veganies vriendelik, dus hierdie eenvoudige oliekors kan in beperkte dieetbehoeftes of mense met suiwelallergieë of onverdraagsaamhede voorsien. 'N Tertkors met olie is nie net 'n lekker afwisseling nie, maar dit is ook baie makliker om te maak, aangesien jy nie 'n deegmenger of 'n koekroller nodig het nie. Die resultaat is 'n skilferkors wat jy kan gebruik vir hartige of soet vulsels.
Hou in gedagte dat die olie wat u gebruik die smaak van die kors sal beïnvloed, sodat die deeg die veelsydigste is as dit gemaak word met 'n sagte olie, soos groente, canola of lemoen saffloer. Kies verstandig, aangesien klapperolie, olyfolie of grondboontjie -olie 'n sterk en ryk geur kan gee. Gebruik klapperolie vir 'n ekstra geur in 'n klapperroompastei of piesangroomtert met klapper, olyfolie vir 'n quiche- of hoenderpotaart, of grondboontjiebotterolie as aanvulling op 'n sjokoladevulsel.
Verskillende olies het ook verskillende rookpunte, dus kyk eers na die temperatuur wat u in die oond wil gebruik, teenoor die rookpunt van die olie in u deeg. As dit te warm is, sal die deeg noodwendig 'rook' en 'n suur smaak hê.
Dit is die perfekte resep vir tertkors vir beginnersbakkers of iemand wat geïntimideer word deur die koekmeel in die meel te moet sny. Dit is ook 'n vinnige en maklike alternatief vir korsies vir alle soorte pasteie. As u ook 'n boonste kors vir u pastei benodig, verdubbel die resep.
Perfekte gebak en heerlike vulsels, soet en hartig. Sny 'n sny en grawe daarin.
Hoender-, boerenkool- & sampioenpotpastei
'N Bevredigende eenpot met hoender en sampioene wat 'n wonderlike gesinsmaaltyd is, of 'n afval vir 'n ander dag kan vries.
Hoender & sampioentertpastei
Dit is presies wat u nodig het op 'n koue nag. Bedien met romerige kapokaartappels
Hierdie indrukwekkende vegetariese tert is baie veelsydig - dit smaak heerlik warm, warm of koud, sodat u dit vooruit kan bereik
Hoender, prei & sampioen pasteie
Maak hierdie romerige hoender-, preie- en sampiottertjies van nuuts af of gebruik oorblywende gebraaide hoender en maak 'n aftreksel uit die bene. Dit verg 'n bietjie ekstra moeite, maar dit is die moeite werd
Veggie herderspastei met patatmash
Die geheim van hierdie herderspastei is om groot wortels te kies sodat hulle nie hul tekstuur verloor as hulle gaar word nie
Verhit oond tot 200C/waaier 180C/gas 6. Verhit olie in 'n groot pan, kook dan die ui, knoffel en rissie vir 2-3 minute tot sag. Roer die garam masala, borrie en komyn by en kook dit nog 2-3 minute.
Voeg wortels, pastinaak, blomkool en courgette in die pan met 300 ml water, bring tot kookpunt en laat prut vir 5 minute totdat die groente amper sag is. Dreineer, bespaar die kookvloeistof en meng dan met die ertjies.
Smelt botter in 'n klein pan, roer meel by, kook dan vir 1 min. Voeg gereserveerde groente -kookvloeistof by, kook, roer totdat dit 'n dik sous vorm. Laat prut vir 3 minute, roer, verwyder dan van die hitte en roer die jogurt, koljander, groente en geursel by. Laat afkoel.
Skep die mengsel in 'n 900 ml -tertbak. Smeer die rand van die skottel met water. Rol deeg uit en gebruik om die tert te bedek, druk styf teen die rand. Sny die rande af en druk dit stewig vas. Maak 'n gaatjie in die middel van die tert sodat stoom kan ontsnap. Smeer met die melk, plaas op 'n bakplaat en bak 25-30 minute.
3 koppies limoen-sherbet (of ander groen-getinte bevrore nagereg)
2 koppies suurlemoen sorbet (of ander witgetinte bevrore nagereg)
3 koppies bloed oranje gelato (of ander rooi getinte bevrore nagereg)
1/3 koppie mini sjokoladeskyfies
Stap 1: Bedek die onderkant van 'n springvorm met perkamentpapier, of beklee 'n ronde koekpan met kleefplastiek (draai die omhulsel oor die kante sodat jy die tert uit die pan kan lig wanneer dit gereed is).
Stap 2: Laat 3 koppies lemmetjie -sjerp vir 10 minute by kamertemperatuur sag word, en versprei dit dan om die omtrek van die pan (skep die waatlemoen "skil"). Bedek met kleefplastiek en vries vir 45 minute.
Stap 3: Voeg dan 'n ring "wit" by met 2 koppies versagde suurlemoensorbet en vries weer.
Stap 4: Roer 1/3 koppie mini -sjokoladeskyfies in 3 koppies saggemaakte oranje gelato, en vul dan die middel met die mengsel.
Stap 5: Vries die hele gereg tot ferm, ongeveer 6 uur. Sny die tert met 'n warm mes in skywe en sit voor.