PressReader - Baba & Kleuter: 2018-06-01 - Sui­wel vir sus­sie
Sui­wel vir sus­sie
Waar­om jou kind el­ke dag ’n glas melk of bak­kie jo­gurt no­dig het ... en hoe om dit in haar lyf te kry.
Baba & Kleuter - 2018-06-01 - INHOUD - DEUR ZEL­DA ACKERMAN, GE­RE­GIS­TREER­DE DI­EET­KUN­DI­GE
Jy kan koei­melk in klein hoe­veel­he­de be­gin in­sluit wan­neer jou ba­ba be­gin eet, en van haar eer­ste ver­jaar­dag af kan sy dit ook d­rink. Jou bors­melk bly eg­ter die bes­te vir jou ba­ba en as jou kind slegs koei­melk d­rink voor sy ’n jaar oud is, kan sy ’n ys­ter­te­kort op­doen.
Leer jou peu­ter van ’n jaar af om koei­melk te d­rink, selfs al borsvoed jy nog. So kan jy se­ker wees dat sy la­ter van hier­die voed­sa­me drankie sal hou.
BRON VAN BAIE
Melk en melk­pro­duk­te is van die voe­ding­ryk­ste kos­se wat jy jou klein­ding kan gee. Dit be­vat pro­te­ïe­ne, kool­hi­dra­te, vet, vi­ta­mie­ne en mi­ne­ra­le en daar­om kan dit ’n vin­ni­ge maal­tyd in ’n glas wees.
Die ge­hal­te van die pro­te­ïe­ne in melk kan ver­ge­lyk word met dié van vleis, en twee gla­se melk ver­skaf die helf­te van die pro­te­ïen wat jou peu­ter el­ke dag no­dig het om te groei. Sui­wel is ook die bes­te bron van kal­si­um, fos­fa­te en mag­ne­si­um en twee gla­se melk voor­sien in on­der­skei­de­lik 90, 100 en 75 per­sent van jou peu­ter se be­hoef­tes aan hier­die voe­ding­stow­we.
Die ver­hou­ding van kal­si­um, fos­fa­te en pro­te­ïe­ne in melk maak dit i­de­aal vir die bou van s­terk be­ne en tan­de. Kin­ders wat ge­noeg melk d­rink se tand­jies is ster­ker as dié wat dit ver­my en hul­le kry dus nie so mak­lik gaat­jies nie. Melk be­vat ook baie vi­ta­mie­ne en twee gla­se sorg vir 200 per­sent van die vi­ta­mien B , 160 per­sent van 12 die vi­ta­mien B , 125 per­sent van die bi­o­tien 2 en 40 per­sent van die vi­ta­mien A wat jou peu­ter no­dig het. Sorg dus dat jou peu­ter dié won­der­li­ke bron in­kry.
Vol­room­melk be­vat wel ook heel­wat ver­sa­dig­de vet en cho­les­te­rol, ter­wyl la­e­vet­melk min­der be­vat en vet­vrye melk feit­lik niks. Een an­der fan­tas­tie­se feit is dat al­le sui­wel ’n lae glu­ke­mie­se in­deks het, wat be­te­ken dat dit vol­ge­houe e­ner­gie vir jou woel­wa­ter­tjie gee en nie ’n lae bloed­sui­ker met die ge­paard­gaan­de vloer­stui­pe sal ver­oor­saak nie.
KAN ONS SUI­WEL VER­MY?
Daar is geen an­der kos wat so­veel kal­si­um be­vat en so goed op­ge­neem word as melk nie. ’n Kind wat dus nie melk en melk­pro­duk­te in­neem nie, kry sel­de ge­noeg kal­si­um in.
Jou peu­ter het el­ke dag 700 mg kal­si­um no­dig, en son­der sui­wel sal sy el­ke dag meer as twee kop­pies broc­co­li en 100 g ge­blik­te sar­dy­ne met gra­te moet eet; selfs die bes­te ma sal suk­kel om dit in ’n peu­ter­ly­fie te kry. Die vin­ni­ge aan­vul­lings­op­sie help ook nie, want kal­si­um in aan­vul­lings word nie so goed op­ge­neem soos dié in melk nie, en jou kind sal ook die an­der voe­ding­stow­we in melk mis­loop. Te min kal­si­um kan haar duur te s­taan kom aan­ge­sien dit been­ digt­heid ver­laag en die ge­vaar ver­groot dat haar arm of been die een of an­der tyd in gips gaan be­land. Om dit te voor­kom moet jy se­ker maak sy kry haar melk in en speel ge­noeg bui­te.
HOE­VEEL EN WAT­TER SOORT?
Van ’n jaar oud af be­hoort el­ke kind 500 ml melk of jo­gurt per dag in te neem; nie meer nie en ook nie min­der nie. Te veel melk kan lei tot hard­ly­wig­heid, ys­ter­te­kort en oor­ge­wig. Maak eg­ter se­ker sy kry haar 500 ml el­ke dag in deur eer­der melk en jo­gurt as koel­drank en koe­kies as peu­sel­hap­pies voor te sit. Kin­ders on­der twee be­hoort vol­room­melk­pro­duk­te soos vol­room­melk en -jo­gurt te kies om­dat hul brein meer vet as groot­men­se s’n no­dig het.
Van twee jaar oud af kan jou klein­ding la­e­vet- of vet­vrye melk en jo­gurt ge­niet. Dis ’n goeie ge­woon­te waar­by sy die res van haar le­we sal baat vind.
Leer jou kind ook van kleins af om na­tuur­li­ke jo­gurt te eet. Dis ’n smaak wat aan­ge­leer moet word en as jy van die be­gin af net dit vir jou peu­ter gee, sal sy gek daar­oor wees. Eet dit som­mer ook self – so sal jul­le die on­no­di­ge ek­stra sui­ker uit­ska­kel wat tot ge­sond­heids­pro­ble­me kan by­dra. Pleks van ver­soe­te jo­gurt kan jy soms vars vrug­te­stuk­kies of vrug­te­pu­ree by on­ge­geur­de jo­gurt roer.
Wan­neer dit kom by kaas is dit goed om een te kies wat min vet be­vat. Be­proef moz­za­rel­la­kaas of la­e­vet­maas­kaas en eet ho­ë­vet­ka­se soos gou­da, ched­dar, fe­ta en
room­kaas min­der ge­reeld. Al het klein­goed meer vet no­dig, moet ons van kleins af vir hul­le ge­son­de plant­vet­te eer­der as dier­vet­te gee en die reg­te ge­woon­tes ves­tig. Bly liefs ook weg van kon­dens­melk en kof­fie­ver­ro­mers en ver­vang room in re­sep­te met na­tuur­li­ke jo­gurt.
VER­STEEK MELK SO
As jou peu­ter nie koei­melk wil d­rink nie, kan jy sui­wel­pro­duk­te een­vou­dig in­werk by die kos wat jy kook. Maak ha­wer­mout­pap met melk pleks van wa­ter, voeg melk by bre­dies, sou­se en sop­pe of maak ’n glad­de­jan­tjie met vars vrug­te, groen­te en melk of jo­gurt. Jy kan ook ge­geur­de melk be­proef of y­s­ies maak van vars vrug­te en jo­gurt of ge­geur­de melk. Roer som­mer reg deur die dag poei­er­melk by haar kos en gee la­e­vet­kaas om aan te knib­bel. Maak net se­ker jy tel hoe­veel jy gee dat jy nie al­te­saam te min of te veel sui­wel in­werk nie.
MY KIND IS AL­LER­GIES!
As jou kind as ba­ba ’n koei­melkal­ler­gie ge­had het, is daar geen an­der op­sie as om sui­wel te ver­my nie. Bok­melk en rys­melk sal nie vir klein­goed werk nie, maar so­ja­melk kan in som­mi­ge ge­val­le ge­bruik word. Dit is eg­ter baie waar­skyn­lik dat jou kind die al­ler­gie sal ont­groei.
So­wat die helf­te van kin­ders met ’n koei­melkal­ler­gie ont­groei dit teen een jaar, nog 25 per­sent teen twee en teen d­rie het 90 per­sent dit ont­groei. Laat haar dus ge­reeld toets en be­gin melk gee so­dra jy kan.