Resep achmy, internasionale kombuis met 'n verskeidenheid van opsies
En 'n pragtige bietjie verwarrend woord achma genoem heerlike kaas pie, wat voorberei is in Georgia verskeie toets lae (hoe meer hoe beter), pre-gaar, wat gestop kaas - of suluguni Ossetiek of hul mengsel is merkwaardig. Die belangrikste ding is om achmy berei klaar skep geregte, sout en sout aan die buitekant binnekant.
Om 'n hoë gehalte pie bak, hoef nie noodwendig spesiale kulinêre talente. Verder het achma baie gerieflik as heeltemal verloor sy ongewone eienskappe selfs nadat hy afgekoel en begin om droog te word - dit sal genoeg net om op te warm vir die hele "boeket" van smaak en aroma wakker en is die dieselfde as onmiddellik nadat bak. En, natuurlik, hierdie kos moet noodwendig ingedien word om die tafel warm, om in staat wees om dit ten volle te evalueer.
So berei hierdie gereg in sy historiese tuisland - in Georgia. Maak dit neem water (300 ml.), Eiers (3 stuks.), Meel en sout. Vir die vulsel moet jy die kaas, verkieslik suluguni neem (500-700 gr.). Vymeshivaya van die deeg nodige bestanddele, moet dit in gedagte gehou word dat kuipe dit nodig om so baie dat die gewig van 'n dik, nie vashou aan hande sit, maar dit is maklik om te rolle. Verdere achmy resep veronderstel gereed deeg verdeel in 5 gelyke dele en rol dit op staat van plat koek. Elke koek is wat nodig is om 'n paar sekondes weg te laat in 'n warm sout water, en dan gestuur word aan die bakplaat, afgewissel met lae toppings lekker kaas - toets alle lae vereis promazyvat gesmelte botter. Wanneer alles is gelê op 'n bakplaat, bo-op die koek wat jy nodig het om te dek 'n laag van rou deeg, sny dit in netjiese gedeeltes en gooi die warm olie. Daarna as die resep achmy, kan die gereg wees vir 20 minute om te bak, en stuur dit na die tafel.
Nie te ware is die woorde van een wat sê dat hy weet hoe om korrek achmu kook. Die enigste ware geen voorskrif, as in elke streek van die Kaukasus en in ons land, hierdie gereg voorberei word in verskillende maniere. Hier is een van daardie resepte - vereis dat hulle vir hom meel (500 gr.), Suur melk (175 ml.) En eiers (3 stuks.). Vir die vulsel, wat voorberei is in die eerste plek, is dit nodig kaas (500 g.), Suurroom (100 g.) En botter (200 g.). Rasper kaas moet groot "chips" was deeglik gemeng met botter (half gedeeltes) en suurroom. Volgende is om die toets te doen - en klits om te ontbind in die suur melk eiers, 'n bietjie sout, voeg die meel en knie deeglik. Sodra die massa is geskik (dit neem ongeveer 10 minute), moet dit verdeel word in 5 ewe groot stukke. Terselfdertyd is dit nodig om te kook soutwater, wat dun lap bedek deeg lae voor gestuur om die gesmeerde pan sal weggelaat word vir 'n paar sekondes om te bring.
Hierdie resep veronderstel achmy afwisselende lae van gekookte deeg met kaas vulsel, en die beste van alles, indien die lae nie plat is uitgelê, geplooide, reproduseer die effek van "bergreeks". Wanneer die laaste laag van deeg is in plek, kan die koek word zaschipnut aan die kante, en net voor bak - sny dit in 4 dele.
Baie lekker en so 'n verrassing as achma Lavash. Dit sal 'n dun vereis Armenian pita (3 stuks.), Kaas (500 g.), Eiers (6 stuks.) Melk of room (60 ml.) En die wors (500 gr.). Kaas moet groot word gevryf, dan kan dit gemeng word met fyn gesny wors, rou eiers en melk (room). Wanneer die vul is gereed, tortillas, pita brood kan versprei op 'n bakplaat, pre-geoliede, op die top van dit 'n bietjie te vul, dan weer en weer kaas pita brood met bymiddels stuur. Opgelê die laaste koek, kan jy dit sprinkel bly toppings en 'n halfuur om dit in die oond te stuur. So 'n resep kan beskou word as achmy vinniger as die vorige een, aangesien sy prestasie het nie nodig om te pla met verdere deeg.
Gebraaide aartappels in multivarka. Hoe om te kook?
Beste vla. Resep room éclairs
Wat beteken die troue 'n brood? Die resep van sy voorbereiding
Drie basiese reëls en Nuwejaar resep: Hoe om 'n gans in die oond bak
Wit-Rusland: diere, die natuur, natuurreservate
Die bestanddele vir sushi variasies en stap vir stap instruksies: Hoe om sushi by die huis voor te berei
Rot huis: siekte
Atrofiese gastritis, die simptome en patofisiologie.
Car Alarm Star A9 - innoverende tegnologie vir beskerming motor
Guram Gugenishvili: tragies geblus sportster
Die dwelm "Turboslim beheer eetlus 'n gemaklike gewigsverlies
Hoe om 'n fiets rekenaar te kies? Vergelyking van fietsry rekenaars Sigma Sport, BRI, VDO, Assize, Cateye. Korrekte instelling van die fiets rekenaar