Resep Gestoofde aartappels met wors - Nuwe resepte
Aartappelbredie met wors
RESEP BEREIDING Worsbredie met aartappels:
Verhit die olie, braai die wors 'n bietjie en voeg dan die ui by, laat dit hard word totdat dit gebottel is, voeg die rissies en wortels by, laat dit 'n bietjie hard word en sit dan 1 teelepel paprika by en voeg dan die aartappels en water by om te bedek dit, sout, peper, lourierblaar. Kook tot die groente kook. Voeg dan die pietersielie by.
'n kg van aartappels
600 g worsies boer
vyf eetlepels sous
Ons maak die wortels, uie en aartappels skoon. Sny die wortels in ringe en die aartappelblokkies (kleiner of groter) en kook dit met sout.
Sny die worsies in skywe en braai dit in 'n bietjie olie. Haal die worsies uit die pan nadat dit gebraai is, en op die plek sit ons fyngekapte uie en gesnyde soetrissies. As die groente verhard is, voeg die sous by en laat dit nog 'n paar minute op die vuur staan.
Nadat die aartappels skuim en halfgaar is, voeg die braai, worsies by en laat kook.
Voeg aan die einde die fyngekapte pietersielie by.
Noudat u die lekkerste deel van die resep bereik het aartappelbredie met boerewors, u kan dit rustig alleen of saam met u geliefdes geniet! Goeie eetlus!
Aartappelbredie met worsies
'N Genot vir jou bredie en dit lyk baie goed. Ek voeg ook wortels, 'n bietjie seldery, soetrissie, tamaties by, en aan die einde 1-2 knoffelhuisies fyngekapte knoffel, gee 'n spesiale geur en smaak en strooi pietersielie en 'n bietjie dille bo-oor.
valentina ionita (Chef de cuisine), 21 Augustus 2009
'N Genot vir jou bredie en dit lyk baie goed. Ek voeg ook wortels, 'n bietjie seldery, soetrissies, tamaties by en teen die einde 1-2 knoffelhuisies fyngekapte knoffel, gee 'n spesiale geur en smaak en strooi pietersielie en 'n bietjie dille bo-oor.
Czompa (Chef de cuisine), 20 Augustus 2009
Ek onthou hierdie heerlike kos van toe ek by my ma was, het sy dit gereeld gemaak. Dit is baie goed!
Sidy (sjef), 20 Augustus 2009
Miha, jy moet weet dat ek nog nie voorheen wortels gemaak het nie! Maar ek sal probeer. Yammi-yammi!
Aartappel -goulash met worsies
Nie-ortotiese (selfs ongereformeerde) weergawe van goulash, die worsweergawe is die vinnigste en eenvoudigste van almal. Die smaak van gerookte wors gee die laaste noot van hierdie kos, goedkoop en goed.
Tyd om voor te berei: 50 minute
350 gram gerookte worsies (verkieslik om paprika te bevat)
1 groot soetrissie (rooi)
1 teelepel paprika (opsioneel)
3 tamaties en peper
Skil die ui en knoffel en kap.
Sny die worsies in dik skywe.
Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit fyn.
Verhit die olie in 'n kastrol of diepbraaipan.
Voeg die worsies, ui, knoffel by en soteer vir 1-2 minute. Voeg die komyn, soet en warm paprika (indien verkies) by en verbruin vir 1 minuut.
Voeg die aartappels en soetrissies by. Trek 2 minute af.
Voeg die tamaties en lourierblaar by. Voeg genoeg water by om die inhoud van die pan te bedek.
Prut vir ongeveer 40 minute tot aartappels deurdring.
[note] U kan ook 1-2 eetlepels room byvoeg. [/ nota]
Die goulash met wors word warm bedien met vars brood en paprika.
U kan die geskrewe resep lees of na dit gaan video resep, hieronder & # 128578
Sny die ui en soetrissie in klein stukkies en sit dit saam met die olie en worsies by om te prut, net soos hulle van kleur verander.
Let op: moenie braai nie, kook net 'n bietjie, 3-4 minute, aanhoudend roer, ongeveer 10 minute. Voeg 'n bietjie water by en laat die ui sag word.
Voeg die geskilde en gesnyde aartappels of appelblokkies by. Vul met water, PRESIES OM DIE AARDAPPELS TE DEK, NIE MEER NIE en laat dit kook.
Na kook, verminder die hitte en laat prut, kook stadig en met 'n deksel. Na 30 minute prik 'n aartappel met 'n vurk.
Die sous verdik van ui en peper en moet nie waterig wees nie, MOENIE BLOEM OF ALLES BYVOEG NIE!
Die geel aartappels is meelagtig en sal maklik verkrummel, en die sous sal dik word. Moenie pienk aartappels gebruik nie; dit is vir kook of braai, dit behou hul vorm. As jy die yahnia met pienk aartappels maak, is die sous te vloeibaar, die water word skoon.
Aartappelbredie of aartappelgereg met tuisgemaakte worsies
As die aartappels gaar is en die sous gebind is, voeg die sous en tamatiesap, speserye by en laat dit nog 10 minute kook oor lae hitte.
Sprinkel gekapte groente bo -oor en sit voor. Op hierdie manier sal die gis 'n rooierige, pragtige kleur hê, en die smaak sal soet, effens pittig, absoluut buitengewoon wees. As jy die wors braai of die uie vooraf verbrand, kry die gis 'n bruinerige kleur en 'n effense bitter smaak.
Ek onthou hoe ek in die fabriek gewerk het en saam met ander kollegas geëet het. Almal het iets gebring en op daardie tydstip het ons ons kos in 'n pakkie geneem, daar was geen geregte en vleis na ons goeddunke soos nou nie. Natuurlik het ons na die flesse van ander gekyk en dit was duidelik wie die huisvrou was en wie nie.
Sedertdien weet ek van my ouer kollegas dat wie weet hoe om 'n goeie en pragtige maaltyd te maak, 'n aas in die kombuis is! En weet dat dit so is! Dit was vir my 'n groot vreugde toe hulle my kos prys, almal wou dit van my af proe, en ek en my man was baie keer sonder wat ons saamgebring het.
Hulle het geëet wat ons gebring het, en toe hul man gevat en vir hom 'n buiksoep of 'n steak in die stad gegee. & # 128578 Pragtige tye wat ek by Supply gehad het. & # 128578
So lyk die aartappelbredie (iahnie, mancarica) met tuisgemaakte worsaartappels, ligbruin, op die oppervlak, met 'n wonderlike smaak!
Moenie vergeet om 'n paar piekels of slaai by te voeg nie, en u sal 'n baie lekker ete hê! En vir wors, hier is 'n paar tuisgemaakte worsresepidees:
Ek nooi u uit om na die video -resep vir aartappelbredie met tuisgemaakte wors te kyk:
Hierdie aartappelgeregresep is beproef en deur ons lesers kan u die resultate hieronder sien:
• opsionele worsies.
Gooi die groente in 'n kastrol, voeg die speserye, paprika, water by en aan die einde word die worsies, gekook of gebraai, apart van die res van die bestanddele. Nadat alles gaar is, voeg ongeveer 20 minute sout, peper en groente na smaak by.
As u 'n dieet volg, is Transsylvaniese aartappelbredie nie regtig 'n dieetvoedsel nie. Die byvoeging van kalorieë is baie hoër as as jy eenvoudige aartappelbredie eet, sonder vleis, wors of spek.
Aartappelbredie ook goed
Ek het nog nooit my grootouers aan vaderskant geniet nie, daarom het ek nooit 'n kulinêre resep op hulle op die blog geskryf nie. Ek was nie gelukkig nie, want my oupa het ons te vinnig verlaat en ek onthou hom en die "ouma" net vaag ('n titel wat aan hom toegeskryf word net omdat hy so geval het, as my pa se ma). Ek was bly omdat hy nooit wou hê nie om ons te geniet. Maar ek het altyd twee dinge omtrent haar waardeer: dat sy 'n man so spesiaal soos my pa en haar borde en potte (waarvan ek nie te gereeld geëet het nie, maar ek het dit met my kind bewonder), die lewe gegee het. Hierdie blikborde, ongeveer 3 in getal en ongeveer 2 potte, is al wat ek van haar het om die verhaal van die bord in die prent te verduidelik.
Die resep van vandag kom van Buni Sia, wat nie net verdien om Ouma genoem te word nie, maar ALLES vir ons is. Hy het meer gedoen as wat jy kan dink en uit Buni Sia het ons nie net 'n buitengewone ma nie, maar ook 'n besonderse nalatenskap: 'n besonderse gesin, tantes, ooms, neefs, neefs, uitstekende resepte en baie liefde en liefde. Dit is die stoofpot wat ouma Sia gemaak het vandat ek kan onthou en ek moes dit vir jou wys, 'n eenvoudige, winterresep, baie konsekwent en 'goed vir die siel en die buik'. Geen sentimentaliteit meer nie, laat ons aanbeweeg na die resep, sê ek!
& # 8211 'n groot wit ui
& # 8211 2 huisworsdrade
& # 8211 7-8 groot aartappels
& # 8211 3 groot wortels
& # 8211 'n blokkie hoendersop (vind in organiese winkels)
& # 8211 olie, water
Sny die ui fyn. Gooi genoeg olie in 'n groot kastrol om die bodem van die pan te bedek en braai die ui in olie totdat dit deursigtig word.
Sit dan die tuisgemaakte wors, sny in skywe en braai dit met ui.
As die wors bruin is, sit die aartappels en wortels in blokkies, meng goed en giet dan genoeg water om die aartappels te bedek. Geur na smaak, voeg die blokkie vir die sop by en laat dit af en toe roer totdat die aartappels en wortels gaar is en die bredie konsekwent is.
Daar is geen nut om u te vertel hoe lekker dit is met piekels van enige aard nie, donuts, blomkool, komkommers, gogonele! Het 'n groot begeerte om u grootouers te geniet en te geniet as u hulle nog het, of om hulle altyd te onthou as hulle nie meer by ons is nie, want hulle, hul siel en al hul erfenis leef deur ons.
AARTAPPELSTOOIE MET KONINGSVLEIS
Ek het die beslag voorberei deur die olie, suurlemoensap, speserye en gekapte ui en knoffel te meng, en dan oor die vleis gegooi (in 'n klein kastrol met 'n deksel gesit) en ek het dit aan beide kante goed gevryf.
Ek het die vleis saans in die aas gesit en voor ek gaan slaap het ek dit twee keer gedraai. Hy het tot die oggend gebly, net in die yskas.
Soggens het ek ook saam met die haasbene bredie gemaak.
Ek sny die geskilde aartappel in blokkies en voeg die ander groente, maar ook die vleis by. Ek sit dit in 'n yena -bak, gooi genoeg water om alles te bedek en bedek met 'n deksel. Ek sit dit in die voorverhitte oond op 180 grade C. Na ongeveer 45 minute neem ek die deksel, en na nog 10 minute, as die aartappels gaar is, sit ek die sous en meng dit liggies. Ek laat die sous nog 15 minute kook en dit is dit, die bredie is net goed om voor te sit.