Blote resep in blaardeeg - Tradisionele resepte - 2022
Was die appels, skil dit en trek dit met die spesiale krammasjien, of as u dit nie het nie, sny die appel in die helfte en verwyder die stingel en voeg die appels by voordat u dit in die deeg sit.
Plaas die appels in 'n skinkbord en sit 'n bietjie botter, suiker en kaneel in elke gaatjie. Sit die skinkbord in die warm oond vir 10-15 minute om die appels 'n bietjie sag te maak. Verwyder, laat afkoel en intussen berei die deeg voor. Versprei die vel en sny gelyke dele volgens die grootte van die appels. Sit 'n appel in die middel van elke vierkant, en voeg in die middel van die appel okkerneute en gedroogde kersies, of rosyne, by voorkeur en smaak kan gevul word met Die hoeke van die deeg word gekombineer.
Sit die appels in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas dit op die voorverhitte deksel by 180gC tot die deeg mooi bruin is. Verwyder, besmeer met poeiersuiker en sit voor met vanieljeroomys of vanieljesous.
'N Lekker nagereg en baie maklik om voor te berei. Roosblaardeeg met appels
Lus vir iets soets? Hier is 'n vinnige nagereg, smaaklik en baie mooi voorberei met net 'n paar bestanddele en braaier Warmlugbraaier. & Omkring slegs 20 minute, en u kan vinnig bevredig word lus vir nagereg. Boonop kan u appels vervang met aarbeie, pere, frambose of appelkose. Die smaak sal net so aromaties wees, en die voorkoms sal ooreenstem.
sap van 1/2 suurlemoen en acircie
Hoe om ons rose met appels voor te berei?
Laat die blaardeeg aan die begin by kamertemperatuur ontdooi. Terwyl die deeg ontdooi, berei ons die appels voor. Ons kies appels met 'n gesonde, vlekkelose vel en, indien moontlik, so mooi gekleur as moontlik. Ons het Idared -appels gekies omdat dit meer suur is, maar dit hang af van elkeen se smaak.
Ons was die appels, sny dit in twee en verwyder die stingels. Dan sny ons dit ongeveer 3-4 mm dik. Gooi die water in 'n pot saam met die suurlemoensap en voeg die appelskywe by. Kook dit vir 3-4 minute voordat dit die kookpunt bereik. Hulle moet maklik deurdring word om maklik met die foelie gerol te word, sonder om te breek.
Dreineer die appelskywe en laat dit afkoel. As die deeg ontdooi is, rol ons dit in 'n dun vel, waaruit ons die stukke van 3-4 cm breed sny. Plaas die liggies gesnyde appelskywe oor die deeg en strooi 'n bietjie kaneel op die onderste rand. & Omring die onderste rand van die deeg oor die appelskywe en rol, nie baie dun nie. Plaas die rolletjies in die vorm van muffins en plaas die braaipan op die kop.
begin Braaier op die deegprogram vir 30 minute by 160 grade. 10 minute voor die einde van die tyd, verwyder die sif en verwyder die muffinpanne, sodat die deeg bruin is. As die deeg nie goed gebak is nie, verleng ons die tyd op die handprogram tot 180 grade, vir 'n maksimum van 10 minute. Dit gebeur as die rolle te styf is en die deeg nêrens kan groei nie. Ons laat die heerlike rose in blaardeeg met appels om te temper, en icircipoeier met suiker en & icirci bedien saam met geliefdes.
Bedek met soet koeikaas en rosyne
Daarbenewens benodig u ook:-ongeveer. Hoe om blaardeeg slaaie te maak. Waardering: 4 & # 8211 22 stemme & # 8211 20 min. Kalorieë: 123 gerolde blaardeegmasjien rollfix fritsch, Duitsland Boekarest. Die rolmodel en die trine -model laat my dink aan 'n paar kiosks.
Die deegmaker of deegroller is die eerste deeg wat jy in gedagte kan kry. Koekpoeier templates 2 modelle -Birthday & ampLove. Blaardeeg voorgereg idees met verskillende vulsels.
Uit die onderstaande hoeveelhede kan u 2 groot velle maak (die grootte van die stoofplaat). Ek het 4 kleiner gemaak.
Bestanddele vir blaardeeg:
400 gram meel 000
Hoe om blaardeeg voor te berei?
Knie 'n gladde en elastiese deeg uit eiergele, mineraalwater, soutpoeier, jogurt en 400 gram meel (voeg 1-2 eetlepels meel by indien nodig).
Die deeg word op die werkoppervlak gesmeer met olie gesit en in 4 gelyke dele verdeel.
Margarien of botter word met meel gemeng tot opgeneem.
Neem 'n stuk deeg en versprei dit op die werkoppervlak wat met olie gesmeer is, in 'n vierkantige vel.
Dus, as u 4 velle maak, verdeel die margarien in 4 (elke vel moet met margarien gesmeer word. Ek het ingewikkeld geraak en ek het 4 velle gemaak, ek kon net 2 maak).
'N 1/4 van die margarien word eweredig oor die hele oppervlak van die vel versprei, dan word twee snitte aan elke kant van die vierkant gesny sonder om dit heeltemal los te maak:
Vou in die middel en # 8211 eers die kleiner vierkante in die hoeke. Elke keer is dit bedek met die teenoorgestelde kant van die een wat voorheen gevou is. Sodra die hoeke in die middel versamel is, gaan voort met die oorblywende vierkante in die middel van die sye, en bedek elke keer 'n vierkant wat reeds met die teenoorgestelde gevou is.
Elke stuk verpakte deeg word op 'n skinkbord met die kant waarop die voue gemaak is, geplaas, toegedraai en 15 minute in die yskas gelaat. Plaas dit na 15 minute op die werkoppervlak wat goed met olie gesmeer is, met die deel waarop die voue opwaarts gemaak is, smeer (met 'n kwas) liggies met olie en hierdie oppervlak en versprei die deeg weer in 'n vierkantige vorm en maak gaatjies . identies.
Vou identies toe en verkoel vir ongeveer 30 minute. Na hierdie tyd, rol die deeg uit (soos met die tweede vou, smeer met olie) en sny volgens u voorkeure. Ek het 2 soorte croissants gemaak, sommige eenvoudig, ander met effens groter kaas. U kan 2 velle maak soos vir ys, strudel, croissants, slaaie of wat u ook al dink.
Smeer dit met eierglabenus en bak 20 minute in die voorverhitte oond. , tot ligbruin bo -op. Laura het geskryf dat ek dit op hoë hitte probeer het en die eerste ronde brand 'n bietjie aan die bokant. Toe maak ek die vuur kleiner, ek het meer tyd gelos en dit het oral mooi bruin geword. Die deeg is baie fyn, die volgende dag is dit selfs donser. Ek beveel dit met alle vertroue aan!
Baie dankie aan Laura vir die resep wat u hier kan vind.
In blaardeeg gebak
'N Eenvoudige en vinnige nageregresep! Intense geur, brose binnekant en knapperige buitekant & # 8230o goedheid!
Die appels word met 'n spesiale mes uit die middel (ruggraat) gewas en skoongemaak.
Die deeg word uitgerek en in stroke van 2 cm breed gesny. Sny 4 blokkies in 'n repie.
Plaas bakpapier en die 4 blokkies deeg in 'n bakplaat, op elke plek 1 appel.
Voeg in elke appel okkerneutpit, kaneel, konfyt en vanieljesuiker by.
Elke strook voordat die appel aangetrek word, word met eierwit gesmeer. Draai die appel in die omliggende deeg tot heeltemal bedek.