Resep Voorgereg met avokado, roomkaas en gerookte salm - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Sny die avokado in twee gelyke helftes, verwyder die sade. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in blokkies.
Sprinkel die avokadostukke met olyfolie en suurlemoensap, strooi 'n bietjie sout oor en meng goed.
Fagaras en roomkaas met groente meng goed, meng dan met fyngekapte ui. Voeg indien nodig sout na smaak by.
Sny die salm in klein stukkies.
Monteer die voorgereg in lae, met spesiale vorms. Ek het die silindriese vorms van die tydskrif Pasticeria gebruik.
Plaas die silinder op 'n bord / bord en sit avokado -blokkies daarin. Maak gelyk, plaas dan 1-2 eetlepels gebraaide room en ui oor die avokado, dan die stukke gerookte salm. Druk liggies en verwyder dan die silinder versigtig.
Versier met pietersielieblare en besprinkel die voorbereiding met suurlemoensap.
Dit is uitstekend vir Oujaarsaand en meer.
Voorgeregte met roomkaas en salm
Voorgeregte met roomkaas en salm dit is maklik om voor te berei, dit kan 'n gesonde versnapering wees wat u te eniger tyd kan geniet
of a voorgereg veral op 'n feestafel.
100 g roomkaas met suurroom- Delaco
50 g Emmentale kaas
'n eetlepel gekapte groen uiestertjies
2 eetlepels gekapte groen dille
100 g gerookte salmfilet
Meng die roomkaas met die gerasperde kaas deur 'n suurlemoen rasper, groen uie, dille en 50 gram gesnyde salm.
Geur na smaak met peper.
Ons vorm 'n deel van die verkrygde pasta tot klein balletjies wat ons deur die gekapte dille gaan, en met die res vul ons die salmfilet in rolle wat in klein stukkies gesny is.
Beide balletjies en rolle kan geassosieer word met kersietamaties, komkommerskywe, soetrissies of volgens almal se verbeelding.
Die kombinasie van roomkaas en salm is meer as suksesvol en die moeite werd om te probeer.
TOONROOM MET AVOCADO
Tuna room met avokado Eenvoudige, vinnige en gesonde resep vir voorgereg, peuselhappie of ontbyt vispasta met avokado. Avokado -liefhebbers sal hierdie heerlike en voedsame kombinasie besweer, wat u so gereeld as moontlik moet benut. As u nie tyd het om dit in die oggend te doen nie, stel ek voor dat u room langs pasta gebruik vir aandete. Ek dink jy sal verheug wees oor hierdie idee.
Vir 'n peuselhappie of 'n gesonde ontbyt, is tonynroom met avokado al wat ek vanoggend wou hê. Dit is baie maklik om voor te berei, met eenvoudige bestanddele wat u tuis het, of wat u in die hoek van die blok kan vind. Ek het opgemerk dat avokado's in byna alle klein kruidenierswinkels voorkom, sodat u nie 'n spesiale besoek aan die supermark hoef te doen nie.
Ek het u vryheid agtergelaat om te kies hoe groot die hoeveelheid tonyn is. Daar is klein of groter blikkies. Gebruik wat jy in die huis het. As u nie groen uie het nie, maar u het 'n pot op die balkon met grasuie, kan u hierdie verandering aanbring.
Ek was van die begin af nie mal oor avokado nie, maar op 'n stadium het ek dit weer probeer en ek was so opgewonde dat ek dit sedertdien weekliks geëet het.
As u ander voorgeregte met vis wil voorberei, nooi ek u uit klik hier, en u sal 'n baie groot versameling resepte ontdek.
As ek jou nuuskierig gemaak het en jy wil sien hoe om tuna room met avokado te maak Ek laat die lys van bestanddele en hoe om dit voor te berei:
1 teelepel gekapte groen uie (slegs blare)
Ek sit die tuna in 'n bak met 2 teelepels van die olie waarin dit bewaar is, gekapte rooi ui en die sap van 'n halwe suurlemoen. In 'n ander bak sit ek avokado en besprinkel dit met die res van die suurlemoensap om nie te oksideer nie. Ek het elkeen met 'n vurk verpletter.
Ek sit dit dan bymekaar, voeg sout, peper en gekapte uie by en meng tot die samestelling homogeen is.
Voorgeregpasta - maaskaas met gerookte salm
U onthou waarskynlik die 'bote' met paprika -skywe wat met maaskaas gevul is moet he van alle voorgeregte by Roemeense troues.
Dat dit nie 'n troue is as die hele tafel nie 'n groot bord vol oë kry met 13, 15, 17 of selfs 21 "stukke" ingang, wat, as u slegte inspirasie het om dit van die bord af te skeer (en u lag hulle, dit vanaf 20:00 - wanneer die troue begin, tot 22:00 wanneer dit verskyn, op klassieke marsritmes, fakkels, voorgeregte en kelners gelei by sjef, alles wat u het, is druiwe, haselneute en sterkte en cola), die res van die huweliksnag het u geen steak nodig nie, geen sarmale nie, selfs nie die bruidskoek nie.
As hulle die bote verower het, maar u wil iets meer spesiaals hê, probeer dan die resep wat ek hieronder voorstel.
200 g kaas vars van koeie (jy hoef nie Hochland te wees nie)
140 g garing gerookte salm, waarvan 120 g vir pasta en 20 g vir garnering
8 - 10 mini soetrissies (hoe meer divers die kleur is, hoe beter)
Seesout, mosaïekpeper (albei vars gemaal) - na smaak.
Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Hou ongeveer die helfte van die groen deel vir versiering.
Plaas die stukke gerookte salm (120 g), groen uie, maaskaas, sout en peper in 'n bak met hoë mure en meng alles met die vertikale menger totdat u 'n homogene pasta kry.
Sny die soetrissies in die lengte in die helfte, verwyder die ribbetjies en sade, was dit en laat dit dreineer.
Vul die peperhelftes (met 'n teelepel of deftig - soos jy dit makliker vind) met die kaas- en salmpasta, versier dit bo -op met groen uieringe en klein stukkies gerookte salm.
Die deeg kan ook op broodgesmeer of 'n roosterbrood gesmeer word.
Voorgeregblokkies met roomkaas en salm
Plaas 'n voedselfoelie in 'n koekpan sodat dit die sywande heeltemal bedek en plaas die snye brood op die bodem.
Roomkaas word gemeng met suurroom.
Voeg die gerookte salm in klein blokkies en die fyngekapte dille by. Geur met seesout en witpeper.
Sit die gelatien in 'n bak, vul met 'n paar eetlepels water en laat dit vir 1 minuut hidreer. Sit die bak op die stoombad totdat die gelatien heeltemal opgelos is, sonder dat daar korrels oorbly.
Voeg die gelatien in die samestelling by en meng goed.
Giet die samestelling in die pan oor die snye brood.
Maak gelyk met 'n spatel en verkoel vir ten minste 'n uur. As jy haastig is, kan jy dit vir 10 minute in die vrieskas sit.
Haal dan die voorgereg uit die pan met die foelie en sny dit met 'n baie skerp mes in blokkies.
ENDIVE SALADE MET KAASROOM, SALM EN AVOKADO
'N Baie fyn endiveslaai met roomkaas, salm en avokado, soos vandag, salf my siel elke keer as ek dit berei.
Ek beperk my tot 'n stuk endive, waaruit ek vir die slaai slegs 7-8 blare kies om te vul met wat ek die spesiale smaak wil voltooi, maar twee stukke sal te veel wees, alhoewel ek met groot begeerte dink oor die vrugte van avokado waarvan ek slegs die helfte gebruik, die res word beslis gebruik vir 'n vinnige guacamole of in die volgende slaai.
50 gr. kaasroom
2-3 dille drade
40 gr. gerookte salm
Ek berei eers die roomkaas voor, wat ek met vars dille meng.
Sny dun skywe salm en kap 'n bietjie rooi ui wat ek bo -oor kan strooi vir ekstra geur.
Ek halveer die avokadovrugte wat ek skil en sny dit in stukke, dan strooi ek dit dadelik met suurlemoensap sodat dit nie verdonker nie.
Ek berei 'n bord waarop ek 'n bed met rucola -slaai sit, sny die agterkant van die endief en rangskik die blare waarin ek 'n lepel roomkaas sit, versigtig.
Smeer skywe gerookte salm en avokado daaroor, strooi 'n paar uie en swart sesamsaad, strooi dan my wonderlike slaai met suurlemoensap.
Dit word met die hand geëet sonder die risiko dat dit op enige manier beskuldig word van gebrek aan maniere.
Salmrolletjie met roomkaas, avokado en sesamsaad
Meng die roomkaas in 'n bak met die groen grasuie (fyngekap). Besprinkel met suurlemoensap en voeg avokado by. Meng al die bestanddele met 'n vurk totdat jy 'n gladde pasta het.
Plaas 'n groot vel kleefplastiek op die toonbank en rangskik 6 snye salm in die middel, effens oorvleuelend tot 'n reghoek, net soos in die verpakking. Smeer die helfte van die roomkaasmengsel met avokado oor die salmskywe. Sprinkel die helfte van die sesamsaad oor.
Rol styf met die foelie en draai die ente om die rol styf te draai (moenie die plastiek in die rol draai nie). Herhaal met die oorblywende bestanddele. Verkoel vir 4 uur of verkieslik oornag. Sny liggies in dik skywe met 'n skerp mes. Bedien op rysskyfies, rysbeskuitjies of dun skywe komkommer, en bedek met meer groen grasuie, indien verkies.
Voorgeregte met salm na smaak van alle gaste
Hierdie salm voorgereg hulle sal beslis u gaste tevrede stel. Voorgeregte, bedien met groot prag, is nie net lekker nie, maar ook lekker.
Sonder koolhidrate, ryk aan Omega 3 -vetsure, bied salm baie gesondheidsvoordele. Dit word vinnig en maklik voorberei, 'n voorbereiding wat geen hittebehandeling benodig nie.
Die gerookte salmfilette is as sodanig heerlik, maar dit word in 'n smeerbare, romerige en aromatiese salmpastei verwerk en kry heeltemal ander waardes. 'N Voorgereg met salm wat vinnig voorberei word en waarop u gaste onmiddellik verlief sal raak.
150 g gerookte wilde salm
200 g roomkaas (by kamertemperatuur)
½ fyngekapte klein ui
'N eetlepel Crème Fraiche (of dik suurroom / natuurlike jogurt)
Vars gekapte sap uit 'n suurlemoen
Opsioneel: 'n teelepel gerasperde suurlemoenskil
'N Handvol fyngekapte dille (2 teelepels)
Voorgeregte met salm: patee
Was die suurlemoen goed en droog dit met 'n servet. Rasper 'n teelepel suurlemoenskil.
Sny die suurlemoen in die helfte en druk die sap uit.
Sny die rooi ui en dille fyn, sny die salm in klein blokkies.
Plaas die roomkaas in 'n bak. Voeg suurlemoensap en suurroom by en meng tot 'n fyn pasta verkry is. Voeg ui, dille en salm by en meng goed. Dit pas goed met sout en peper na smaak.
*** As jy nie die tekstuur van 'n salm tartaar verkies nie, kan jy al die bestanddele in 'n blender / voedselverwerker meng om 'n fyn pasta te kry.
Smeer die salmpatee oor die smeer, strooi peper oor en versier met dille. Dit word onmiddellik verteer.
Die res van die salmpatee kan oornag in 'n dig toegemaakte houer in die yskas gebêre word.
Salm mousse met suurlemoen
U gaste sal 'n fyn, lugtige en delikate patee waardeer! Ontmoet die salmmousse, so 'n eenvoudige salmvoorgereg wat u met 'n blender of voedselverwerker berei.
Gekapte dille vir garnering
Koekies of broodkrummels, vir opdiening
Voorgeregte met salm: mousse
Kap die salmstukkies en voeg dit by die blender. Giet suurroom en roomkaas, voeg suurlemoensap by en geur met sout en peper na smaak. Druk 'n paar keer tot die konsekwentheid van 'n patee verkry word, proe en pas weer met sout en peper. Oordra na ramekin -bakkies, bedek met kleefplastiek en verkoel.
Versier die salmmousse met gekapte dille en sit dit voor op koekies, roosterbrood of vul dit met verskillende blaardeeg. Hierdie salmvoorgereg kan ook in klein bakkies bedien word, saam met broodstokkies.
Salmtert as avokado
Dit is 'n herinterpreteerde weergawe van die tartaar, verryk met die romerige kern van die avokado vir 'n ekstra geur. Die twee hoofbestanddele kan gemeng word om 'n kleurvolle tandsteen te kry of in oorvleuelende lae gemonteer word vir 'n gewaarborgde visuele effek.
Die tweekleurige avokado en salm tartaar is maklik om te kook en slaag beslis in indruk, esteties en smaakvol.
300 g salmfilette, sonder vel en bene, in blokkies gesny
2 avokado's, ryp, in blokkies gesny
2 eetlepels slaai, met 'n mes gekap
1 eetlepel fyngekapte kappertjies
1 eetlepel dille, fyngekap
1 eetlepel olyfolie of sesamolie
Voorgeregte met salm: tartaar
Om die tartaar voor te berei, benodig jy 'n baie skerp mes.
Verwyder die vel en bene uit die salmfilet en sny dit dan in blokkies van 0,5 cm tot 1 cm.
*** Hou die salm 'n kwartier koud om dit makliker te kap.
Meng dit met gekapte slaai met 'n mes, fyngekapte kappertjies en fyngekapte dille. Giet suurlemoensap oor die mengsel en verkoel. U kan die mengsel 'n paar uur in die yskas hou totdat u dit bedien en bedien.
In plaas daarvan moet die avokado gekap word, selfs voor dit gemonteer en bedien word. Sny dit in twee, sny dit in lengte en breedte met 'n mes en verwyder dan die kern.
Meng voor die opdiening die blokkies avokado met die olyfolie en vis. Druk die mengsel in 'n sirkel op die bord.
Avokadopasta met salm
Is u op soek na 'n vinnige, bevredigende en absoluut heerlike voorgereg? Avokadopasta, gegarneer met gerookte salmrolletjies, is presies wat u soek. Alle bestanddele word in 'n blender verwerk tot glad. Die pasta moet 'n romerige tekstuur en 'n botterige smaak hê.
4 stuks. avokado, ryp
Opsioneel: chili poeier of warm peper
Voorgeregte met salm: Pasta
*** Om 'n heerlike avokadopasta voor te berei, benodig jy goed ryp vrugte. U kan dit sien aan die sagte, vetterige binnekant wat maklik met 'n teelepel afskil. As u nog nie gebakte avokado's het nie, draai dit dan in papier (of koerantpapier) en plaas dit op 'n warm plek (op die kombuiskas) om die bak te bespoedig (1-3 dae).
Sny die avokado in twee en verwyder die sade. Skep die binnekant met 'n teelepel en plaas dit in die blender. Voeg olie, suurlemoensap en speserye by. Druk 'n paar keer tot goed gemeng, proe en pas by sout en peper. As dit nie die gewenste konsekwentheid het nie, kan u meer olie byvoeg.
Die avokadopasta word bedien in lang glase of deursigtige bakkies, versier met salmrolletjies (die dun repie gerookte salm word gerol en bo -op die avokadopasta geplaas) en 'n paar takkies dille.
Hieronder het u ander idees vir salmvoorgeregte.
Salm versprei en kwartel eiers
Die mini -terte met salm en kwartel eiers is lekker, vullend en kook so vinnig! U het geen hittebron nodig nie. Pragtig versier vind hul plek op die vakansietafel.
12 minterte, gebak en afgekoel (of 12 snye roosterbrood, sirkelvormig met 'n sirkel gesny)
200 g gerookte salmfilette
12 kwartel eiers
1 boks Bulgaarse of Philadelphia kaas
'N Paar takkies pietersielie vir garnering
VOETMETER MET SALMEN- EN KWARTELEIERS
As jy nie tert het nie, sny sirkels uit 'n stukkie geroosterde brood met 'n sirkel of glas van vlekvrye staal. Vir ekstra tee kan u kies om dit 'n bietjie in die oond te bruin.
Plaas kwartel eiers in 'n ketel, bedek met water en prut vir 3-4 minute oor matige hitte. Dreineer die water uit die ketel, dompel dit in koue water en trek dit dan af. Sny dit in die helfte en sit dit eenkant.
Sny die salmfilette in 'n sirkel met dieselfde sirkel (of die rand van dieselfde glas waarmee die brood gevorm is).
Plaas die salm oor die smere of brood.
Meng die kaas met suurlemoensap en geur met sout en peper.
Voeg 'n gerasperde teelepel by elke toebroodjie.
Plaas 'n halwe kwartel eier bo -op elke toebroodjie en versier die voorgereg met pietersielieblare.
BLADMANDE MET KAASROOM EN GEROKTE SALM
Blaardeegmandjies met roomkaas en gerookte salm Dit is eenvoudige voorgeregte, vinnig en maklik om voor te berei, met 'n feestelike aanbieding, ideaal vir vakansiedae, maar ook vir ontbyt, peuselhappie of voorgereg aan tafel saam met vriende.
As u van die idee hou, beveel ek aan dat u dit stoor, want u kan dit ook voorberei vir feesmaaltye of vakansiedae, veral vir Oujaarsaand as u visresepte soek.
As u ander voorgeregresepte met blaardeeg wil voorberei, nooi ek u uit om geïnspireer te word deur die versameling wat ons voorberei het. U kan dit lees as klik hier.
Blaardeegmandjies is so goed en maklik om te maak dat ek bang is dat dit verslawend sal wees!
Blaardeeg voorgereg mandjies is voorgeregte of lekker happies, maklik om te maak, uit 'n paar eenvoudige bestanddele en vir almal beskikbaar.
U kan die vulsel aanpas volgens u eie smaak of volgens die bestanddele wat u byderhand het, en voeg groente, sampioene, verskillende speserye of kruie by.
Die enigste geheim hiervan voorgereg mandjies dit bly goed in die deeg nadat dit gebak is. Dit is belangrik dat dit stadig in die yskas ontdooi word. Bak by 200 ° C vir 20 minute of tot ligbruin.
Nadat u die eerste sirkels gesny het, knie u die oorblywende deeg vinnig, versprei dit en sny verder. As jy die res van die deeg versprei, strooi 'n bietjie meel sodat dit nie ontbreek nie (beide op die werktafel en aan die kant wat met die deegroller in aanraking kom).
Dit kan die vorige dag voorberei word, en u sal dit vul voordat u dit op die tafel sit of net 'n paar uur voor.
Blaardeeg voorgereg mandjies U het hulle ook ontmoet onder die naam vol au vent, maar omdat baie mense hierdie naam nie kan onthou nie, bied ek hulle u nou aan onder die naam & # 8220cosulete & # 8221, baie gewilder in die aanlynomgewing.
Hier is ander flight au au vent resepte (blaardeegmandjies) wat deur my voorberei is:
U kan hierdie resep ook aanpas by die vas vir die dae van visvrystelling. U kan dus tofu meng met rysroom of sojaryn, gerasperde peperwortel. Moenie eier gebruik om die blaardeeg te smeer nie, maar u kan dit effens met water bevochtig, net genoeg om die sesamsaad te mis.
Nou verlaat ek die lys met bestanddele en hoe om dit in video -formaat voor te berei, maar word ook stap vir stap verduidelik mandjies blaardeeg met roomkaas en gerookte salm,
250 g roomkaas (Almette of Philadelphia)
1 teelepel peperwortel met suurroom
Om mee te begin, laat ek die voorbereidingsmetode in video -formaat. U sal dit beter sien as u die video -resep op YouTube oopmaak.
Ek smeer die blaardeegdeeg wat stadig in die yskas ontdooi is. Ek sny eers 12 sirkels met 'n deursnee van ongeveer 8 cm. Die helfte hiervan is weer in die middel gesny, met 'n vorm met 'n deursnee van 6 cm.
Op hierdie manier sal die mandjies uit 2 diskette bestaan: een vol en een met 'n gat in die middel.
Ek sit die sirkels met 'n deursnee van 8 cm in 'n bakplaat met bakpapier.
Ek drink 'n eier met 'n bietjie sout. Met die hulp van 'n kwas het ek die deeg in die eierbak gesmeer.
Ek rangskik die skywe met die gat in die middel oor die volle, en smeer dit dan met eier.
Ek sprinkel 'n paar wit sesamsaad oor die diskette. In die middel steek ek met 'n vurk sodat die deeg nie soveel groei nie, maar as ek dit doen, kan ek die deeg binne -in druk.
Ek sit die mandjies in die vrieskas totdat die oond tot 200 ° C verhit is. Gedurende hierdie tyd het ek die oorblywende deeg geknie, daarna gesmeer en nog 8 sirkels gevorm, waarvan 4 in die middel gesny is. Ek herhaal die operasie wat vir die eerste mandjies beskryf is.
Terwyl die mandjies gebak het, het ek die room voorberei. Ek het die dille gekap, en ek het die roomkaas gekou met gerasperde peperwortel met suurroom, suurroom, peper, sout en gekapte dille. Ek het 'n lekker roomkaas gevul en in die yskas gesit totdat die blaardeegmandjies gebak en afgekoel het.
As die oond opgewarm is, sit ek die mandjies 20 minute of tot dit mooi bruin is. Gedurende hierdie tyd verdubbel hulle hul volume. toe hulle heeltemal afgekoel het, het ek dit met roomkaas gevul.
Ek sny die gerookte salm in repies en rol dit om die versiering in die vorm van rose te maak.
Ek besprinkel 'n bietjie swart sesam in die middel en sit 2 dille drade as 'n versiering langs die salm.
Die voorgeregmandjies met roomkaas en salm is baie lekker en bied 'n pragtige aanbieding.
Ons berei eers die roomkaas voor. Meng die room met die jogurt en mascarpone -kaas in 'n bak totdat dit goed gemeng is, sit dan die samestelling in 'n gaas, bind met 'n draad en laat dreineer tot die volgende dag. Die volgende dag word die gaas toegedraai en die room word gemeng met dille, fyngekapte groen uie, suurlemoenskil, paprika en geur met sout en peper.
Neem die snye roosterbrood en plaas die roomkaas. Sny die salmskywe in stukke van 6-7 cm lank en rol mooi, en prik dit met 'n takkie roosmaryn.