Artisjok-Burrata Toasties Resep deur Jessica Chou - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Sny die stingels en taai buitenste blare van die artisjokke af. Bring 'n pot soutwater tot kookpunt oor hoë hitte. Kook die artisjokke vir 15-20 minute, afhangende van die grootte van die artisjokke. Laat rus vir 5 minute, verwyder dan die sagte blare (behou vir peusel), verwyder die verstikkings en gooi dit weg en sny elke artisjokhart in kwarte.
Smelt die botter in 'n mediumgrootte pan oor matige hitte en soteer die artisjokharte vir 1 minuut. Voeg die wyn en sap van 1 suurlemoen by en kook tot die wyn verdamp. Druk vars suurlemoensap bo -op en geur met sout, na smaak.
Bedek die stokbroodskywe met die artisjokharte. Trek dan die burrata uitmekaar en plaas die burrata -stukke (beide die room en die omhulsel, meng dit) op toasties. Maal bietjie peper oor die voorgereg en verslind.
/> NOPI: The Cookbook /> Meer as 120 resepte van die gevierde Soho -restaurant van Ottolenghi &> Inspirerende groentegeregte /> Gesofistikeerde resepte wat vir huiskokke toeganklik gemaak is
Kliënte kom na NOPI vir hierdie gereg alleen. Ons verkoop elke maand ongeveer 1 000! Burrata, wat in Italiaans 'lsquobuttered' beteken, is 'n vars kaas gemaak van mozzarella en room. Die buitenste dop is suiwer mozzarella, terwyl die sagter binnekant 'n mengsel van mozzarella en room is, wat begin uitloop as 'n bal uitmekaar getrek word. Burrata is ongeëwenaard en die moeite werd om op te soek, maar 'n buffelmelkmozzarella kan as 'n alternatief gebruik word.
Burrata word gewoonlik met tamaties gekombineer, maar toe hy met geure hiervoor speel voordat NOPI oopgaan, loop Scully verby 'n man wat op 'n bank in Finsbury Park sit en 'n bloed lemoen eet. 'N Sitrusvonk is getref, laventel was in die seisoen, Yotam het die koljandersaad voorgestel en die gereg is gebore!
Bitter-soet bloed lemoene het 'n kort seisoen aan die einde van die winter, maar by NOPI is baie alternatiewe bedien: wit perskes, klementiene, pienk pomelo, gebraaide rooi druiwe, ingelegde pere en koolrabi. Gewone lemoene, vir diegene wat dinge eenvoudig wil hou, werk ook baie goed.
Soet basiliekruid en die by: Burrata: beste kaas op aarde?
Dit was 'n voorgereg by Crush wat my eers laat dink het oor die verdienste van burrata: CRUSH BRUSCHETTA - erfstuk kersietamaties, burrata kaas, basiliekruid pesto, geroosterde suurdeeg. Heerlik! Ek het soveel beter daarvan gehou as mozzarella van buffelmelk, wat gewoonlik die beste kaas is as dit kom by tamaties, basiliekruid en slaaie van caprese.
'N Bietjie navorsing het 'n Huffington Post -artikel van 2014 deur 'n mede -burrata -minnaar opgedateer: "Burrata Recipes So Divine, You Will Be oortuig daarvan dat dit die beste kaas van die aarde is, en#8221 waarin die kosredakteur, Kate Bratskeir 'n goeie definisie gee van Burrata : "As ons dit nog nooit probeer het nie, of nog nooit daarvan gehoor het nie, laat ons toe om uit te werk: Burrata begin as mozzarella. Melkmelk word in warm water gedoop en geknie tot 'n bekend, veerige bol vars mozzarella. Maar dan word stukkies mozzarella -wrongel aan die binnekant van die bolletjie kaas gestop, en dan word dit met vars room bedek. Die hele pakkie word verseël deur die mozzarella in 'n klein knoop te draai, en hierdie wonderwerk van 'n kaas word op pad gestuur.
As u in 'n bolletjie burrata sny, vind u 'n middelpunt van room en kaasvleis met 'n tekstuur wat gesmeek moet word op geroosterde brood, gesmelt op pizza, in stukke geskeur op 'n spanspek -caprese -slaai.
Beide vars mozzarella en burrata is semi-sagte Italiaanse kaas. Albei is baie romerig en heerlik, albei is baie gewild as tamaties begin ryp word. Vars mozzarella word gemaak van koei- of waterbuffelmelk, mozzarella di bufala. Die verskil is dat burrata die mozzarella nog 'n stap verder neem - dit is mozzarella wat in 'n sakkie gevorm word en dan gevul word met sagte, gare en room.
Vars mozzarella het 'n delikate melkerige geur en 'n elastiese, snybare tekstuur, terwyl burrata 'n melkerige, botterige geur het wat ryk is sonder om te toegeeflik te wees en 'n tekstuur wat meer geskik is vir skeur of versprei. Alhoewel dit van mozzarella -kaas gemaak is, is burrata nie mozzarella nie. Dit is sy eie, baie spesiale tipe kaas.
Albei kase is vars - gemaak om vars te eet, nie verouder nie - albei is redelik geprys en is by kaaswinkels en kruidenierswinkels beskikbaar, en albei kan tuis gemaak word.
Burrata word die beste by kamertemperatuur bedien en word die beste gebruik in resepte waar u dit kan verdeel om die ryk, romerige binnekant te geniet. Kies vars mozzarella, wat 'n bietjie goedkoper is vir gesmelte toepassings soos pizza, waar u die kenmerkende tekstuur van burrata verloor.
Gemarineerde tamatie en burrata kaasslaai. (Foto deur Nancy Lindahl)
Gemarineerde Tamatie- en Burrata -slaai
My eerste uitstappie om met burrata te kook was hierdie slaai van "What's Gaby Cooking. " Dit was heerlik vir 'n warm someraand voordat die ernstige tamaties ryp is. Ons gebruik kersietamaties van Comanche Creek -erfstuk en Belfiore Burrata, vervaardig deur 'n vars mozzarella -onderneming in Berkeley, waar die kaas gestrooi word terwyl dit nog warm is, dan in klein balletjies gevorm word en in vars, gefiltreerde water gestoor word.
teelepels gedroogde oregano
¼ koppies rooiwynasyn
4 koppies erf -tamaties, gehalveer (kersietamaties en groter tamaties)
8 oz burrata -kaas, in groot stukkies geskeur
Meng al die bestanddele in 'n voedselverwerker behalwe die olyfolie, en roer 1-2 minute totdat alles fyn gekap is. Terwyl die voedselverwerker nog aan die gang is, strooi die olyfolie by totdat dit heeltemal opgeneem is. Plaas die vinaigrette in 'n lugdigte houer en hou eenkant totdat dit gereed is om te gebruik.
Meng die kersietamaties en die helfte van die vinaigrette in 'n groot bak en gooi dit saam. Stoor die oorblywende vinaigrette vir toekomstige gebruik. Proe en geur met sout en peper indien nodig. Laat die mengsel 20 minute lank sit en bedien dan by kamertemperatuur met geskeurde stukke burrata bo -op.
Spanspek caprese slaai. (Foto deur Nancy Lindahl)
Spanspek Caprese Slaai
Erin het die volgende resep van Tieghan Gerard's "Half-Baked Harvest " verlede week saam met haar gesin probeer, en die seuns, Jack, 7 en Asher 5, was mal daaroor. 'Sjoe, ma - dit is so fancy! Jy moet dit weer maak! "
Cantaloupe, heuningdauw en waatlemoen vorm hierdie ongewone caprese slaai. Bedruip met 'n basiliekruid -ingemengde suurlemoenvinaigrette en afgesluit met vars burrata -kaas, hierdie spanspek -caprese -slaai is die perfekte ligte, verfrissende en heerlike voorgereg of snack.
Bereidingstyd 20 minute, totale tyd 20 minute porsies ses.
3 balletjies vars burrata kaas
4 koppies spanspekballetjies (ek het waatlemoen, kantaloep en heuningdou gebruik)
1 knippie skilferige seesout.
Breek die burrata in twee en plaas elke helfte onder in 'n klein bak of glas (ongeveer 8 gram). Bedek die spanspekballetjies, basiliekruid en kruisement oor die burrata. Bedek met 'n sny prosciutto.
Op hierdie stadium kan die slaai bedek word en tot 6 uur in die yskas geplaas word.
Bedruip die vinaigrette voor dit bedien word (resep volg).
Om die vinaigrette te maak, kombineer al die bestanddele in 'n blender en meng tot glad.
Artisjok burrata pizza met suurlemoen basiliekruid. (Foto deur Nancy Lindahl)
Artisjok Burrata Pizza met Suurlemoen Basil Pesto
Alhoewel pizza nie die beste manier is om burrata te gebruik nie, is hierdie resep van "howsweeteats " lig en vars vir die somer en benut dit die smaak van burrata ten volle. As u nie tyd het om pizzadeeg te maak nie, is dit vars by die kruidenierswinkel beskikbaar, of u kan u pizza op 'n Boboli bou.
1 1/8 koppies warm water
3 teelepels aktiewe droë gis
4 koppies vars basiliekruid
1 suurlemoen, vars gerasper en vars gesny
1/2 koppie fyngerasperde asiago -kaas
1/2 tot 3/4 koppie olyfolie
4 gram vars gerasperde provolone kaas
2 balletjies burrata kaas
1 fles gemarineerde artisjokharte, gedreineer
Meng in 'n groot bak water, gis, heuning en olyfolie. Meng met 'n lepel en laat dit tot skuimerig staan, ongeveer 10 minute. Voeg 2 1/2 koppies meel en sout by, roer met 'n lepel totdat die deeg bymekaar kom, maar steeds taai is.
Vorm die deeg met u hande tot 'n bal en werk die ekstra 1/2 koppie meel daarin, knie dit 'n paar minute op 'n meelbestrooide oppervlak. Vryf dieselfde bak met olyfolie, plaas dan die deeg binne -in en draai om. Bedek met 'n handdoek en plaas op 'n warm plek om te rys vir ongeveer 1-1 1/2 uur.
Nadat die deeg gerys het, stamp dit neer en plaas dit terug op die meelbestrooide oppervlak. Vorm dit met 'n deegroller of u hande in die gewenste vorm (soms gebruik ek bakplate en maak reghoeke of pizza's in die vorm)-hierdie spesifieke deeg lewer 'n pizza wat groot genoeg is vir ongeveer 3-4 mense. vel of pizza pan. Plaas die handdoek terug op die deeg en laat dit 10 minute op die warm plek sit.
Verhit die oond tot 425 grade F. (As ek my pizzasten gebruik, verhit ek my oond tot 475 grade en bak dit vir 15 minute. As u net 'n bakplaat gebruik, volg die onderstaande aanwysings vir bak en stel op 425 grade .)
Maak intussen jou pesto: Meng die basiliekruid, suurlemoenskil, sap, kaas, dennepitte en knoffel in 'n voedselverwerker. Pols tot klein krummels oorbly, en strooi dan die olyfolie in terwyl die verwerker loop. Begin met die 1/2 koppie en voeg die ekstra by indien nodig om die gewenste konsekwentheid te bereik. Voeg die sout, peper en pepervlokkies by en meng weer. Proe en geur indien nodig.
Smeer 'n paar eetlepels pesto oor die deeg. Bedek met die gerasperde provolone. Skeur die balletjies burrata uitmekaar en plaas dit oor die deeg. Voeg die artisjokke by.
Bak 20 tot 25 minute (of ongeveer 15 tot 20 minute as jy die pizzasten gebruik) tot die kaas goudbruin en borrelend is. Verwyder en bedek met die ekstra basiliekruid en parmesaan as jy wil. Sny in skywe en sit dadelik voor.
Klipvrugte en burrata kaasslaai. (Foto deur Nancy Lindahl)
Klipvrugte- en Burrata -slaai
Hierdie resep is geskik om op 'n bord voor te sit, met die dressing in 'n aparte klein kannetjie aan die kant. Beskou dit as iets heerliks ​​om op 'n somermiddag te kies met 'n glas verkoelde Rosé en 'n paar snye geroosterde stokbrood:
1 groot bol burrata
2 pruime, in skywe gesny
2 perskes, in skywe gesny
1 erf tamatie, in skywe gesny
1 koppie erf kersietamaties
Maldon -seesout en vars gekraakte swartpeper
Vir die Champagne Vinaigrette
Rangskik die nektariens, pruime, perskes en erfstuk -tamatiewiggies op 'n groot bord. Sny die bal burrata versigtig in stukke en strooi dit bo -op die vrugte saam met die kersietamaties. Besprinkel met sout en peper en 'n paar baba blare vars kruisement.
Bedruip met 'n paar eetlepels sjampanje -vinaigrette en sit dadelik voor. Bedien met ekstra vinaigrette indien nodig.
Meng al die bestanddele behalwe die olyfolie in 'n medium bak en klits. Sodra dit gekombineer is, strooi die olyfolie by en hou aan klits totdat die vinaigrette bymekaarkom. Proe en pas sout en peper aan soos nodig. Hierdie sous kan vir 'n week gestoor en verkoel word.
Hier is 'n resep van Brandon Boudet van Dominick 's Restaurant, Hollywood vir diegene wat hul moue wil oprol en die bevrediging wil hê om vars burrata tuis te bemeester. U kan vloeibare stremsel aanlyn of in 'n spesiale voedselwinkel vind.
Daar is 'n nuttige gedetailleerde video van sjef Boudet wat burrata maak op You Tube: hoe om burrata -kaas tuis te maak/hoe, as u wil kyk voordat u spring.
1 liter rou melk
1 1/2 teelepels sitroensuur
8-10 druppels vloeibare groentelenniet
3-4 eetlepels rou room
1 teelepel kosjer sout (sonder jodium)
Geroosterde, met knoffel gevryf ciabatta (opsioneel)
Geroosterde rooi soetrissie (opsioneel)
Ekstra suiwer olyfolie, vir drup (opsioneel)
Verhit rou melk in 'n groot pot van vlekvrye staal. Los sitroensuur op in 1/4 koppie koel water, voeg sitroensuur en wateroplossing by rou melk, roer liggies totdat die melk 100ºF bereik en die wrongel begin skei van die wei.
Verwyder van hitte, voeg 8-10 druppels groente-rennet by.
Roer die stremsel stadig by en wag dan 15 minute totdat die mengsel gestol het en die wrongel heeltemal van wei geskei is, soos 'n groot stuk tofu.
Sny die gestolde mengsel met 'n mes in vierkante van 1 duim. Keer terug na hitte, roer stadig totdat die temperatuur tot 105ºF styg, sodat wei uit die wrongel kan begin loskom. Verwyder van die hitte en roer stadig, ongeveer 10 minute, totdat meer vaste massas gevorm is.
Giet die mengsel deur 'n groot vergiettes sodat die wei afloop. Plaas 1/4 van die wrongel in 'n klein bakkie, en breek die kaas met jou hande totdat dit die grootte van maaskaas is. Voeg 3-4 eetlepels rou room by die eenkantgemaakte mengsel.
Plaas die oorblywende 3/4 wrongel in 'n groot bak warm water (so warm as wat u hande kan hanteer!) Gekruid met kosjer, jodiumvrye sout. Klits wrongel saam en vorm drie verskillende balletjies mozzarella.
Voeg nog 'n bietjie warm water by sodat die balletjies smelt en sag word, sodat hulle ongeveer 10 minute lank gestrek kan word. Knie en strek elke bal ongeveer 10-15 minute, soos jy sou doen wanneer jy 'n dun pizza maak, en trek totdat jy 'n sirkel van 7-8 sentimeter lank bereik.
Skep gereserveerde wrongel-en-room mengsel eweredig oor al drie uitgerekte kaas sirkels. Vou elke sirkel soos 'n burrito, en verseker dat die wrongel-en-room-mengsel heeltemal bedek is met mozzarella. Plaas die burrata terug in die warm water om dit heeltemal te verseël.
Bedien saam met geroosterde, met knoffel gevryf ciabatta-skywe, geroosterde rooi soetrissie, vars basiliekruid en 'n skeut ekstra olyfolie, indien verkies. Maak drie groot burrata -balletjies.
Bombay Masala Chili Kaasbroodjies
Melty, cheesy, crunchy, pittige hierdie toebroodjies, 'n gunsteling straatkos in Indië, merk al die kassies. Daar is 'n sagte aartappelvulsel, skerp groente en druppende kaas tussen goue brood wat met 'n verkwikkende groen blatjang gesmeer word. Om hierdie middagete regtig bo -op te neem (en buite die tradisie), sit 'n paar aartappelskyfies in die toebroodjie terwyl jy eet.
Terwyl groen mango, klapper en neute algemene blatjang-insluite is, volg ek my ma en haar vriende deur eerder 'n tert groen appel by te voeg vir soetheid en om 'n gladde tekstuur te kry. Gebruik enige oorblywende blatjang vir opdiening saam met samosas, in 'n gewone geroosterde kaas, saam met pakoras, op 'n eierbroodjie, in 'n roer of met tamarindblatjang vir allerhande cheats.
Kaas toastie resepte
Ons gebraaide kaasbroodjie resepte is ideale trooskos, met stromende kos en smaaklike vulsels soos ham of chorizo. U perfekte toastie wag.
Die perfekte croque monsieur
Bemeester die croque monsieur met sagte suurdeeg, gruyère, gerookte ham en romige mosterdmayo. U geniet elke mondvol van hierdie brunch -klassieke.
Spinazie, muurbal & tamarind gegrilde kaas toebroodjie
Verhoog die klassieke kaastoostie met ons opgeknapte weergawe wat spinasie, botterskorsie, tamarind en 'n skeut warm sous insluit
Ricotta, vy & sesame bagel
Kaas en vrugte is 'n uitstekende kombinasie - hierdie geroosterde bagel kombineer ricotta met swartbessiekonfyt en vye, saam met 'n verkruimelde sesamstrook vir tekstuur
Gruyère, prosciutto & salie toastie
Hierdie gruyère en prosciutto toastie is die uiteindelike toegeeflike middagete. Neem tien minute en maak hierdie wonderlike smeltoebroodjie - moenie die mosterd vergeet nie
Seldsame toasties met taai Marmite -uie
Bedien hierdie skaars toasties met taai Marmite -uie en eiers vir die uiteindelike trooskos. Voeg 'n bietjie knapperige spek by die mengsel vir 'n heerlike spekvleis
Aartappel, spek & gruyère toastie
Maak die uiteindelike toastie met aartappel-, gruyère- en reblochonkaas, spekvleis, suurkool en suurdeegbrood. Dit is maklike trooskos op sy beste
'N Toebroodjie met kaas wat alles behalwe normaal is - met camembert bedomp en met cranberry -sous bedek om 'n kersfees te gee
Quattro formaggi gegrilde kaasbroodjie
Neem die kaastoostie na 'n ander vlak met hierdie vier-kaas gebakte toebroodjie-'n smaaklike mengsel van ricotta, parmesaan, mozzarella en gorgonzola op witbrood
Artisjok & Burrata Pasta Slaai met Verkoolde Meyer Suurlemoen Vinaigrette
Kaasagtig, herby, sitrusagtig ... hierdie pastaslaai het 'n bietjie van alles en baie heerlike geure.
Toe ek hierdie pastaslaai op 'n Sondagmiddag gemaak het, was dit bedoel om daardie aand vir aandete te word. Ek het gedink dit sou so perfek wees, en ons het 'n eenvoudige aandete nodig, ek het geweet dat ek nie lus sou wees om te kook nadat ek die hele dag gemors in die kombuis was nie, en hierdie pastaslaai bevat basies alles wat u nodig het vir 'n ligte, lente -ete.
Binne ongeveer 10 minute nadat dit geskiet is, was dit weg. Heeltemal verslind deur myself en my gesin. Ons het uiteindelik uitgegaan vir ete.
Dit was hoe goed hierdie pastaslaai was. Ek gaan nie lieg nie, ek het nie te veel daarvan verwag nie. Ek het geweet ek wil met artisjokke kook, want dit is immers lente en hulle lyk pragtig. Ek het ook geweet dat ek 'n lekker suurlemoensap wou maak, en ek het die oulikste Meyer -suurlemoene gevind om te braai en te sap.
Van daar af het ek regtig nie geweet wat daarmee sou gebeur nie. Ek maak of eet nie te gereeld pastaslaai nie, maar om een ​​of ander rede was ek regtig lus daarvoor. Net die idee daarvan klink vars en smaaklik. Omdat u dit nie eers te veel gedoen het nie, is dit ongelooflik dat hierdie resep nou een van my gunstelinge op die blog is. Die geure, teksture en alles daaraan is onweerstaanbaar.
As u die suurlemoene braai, trek u 'n baie diep, soet geur. Ek sap dit en klits dit net in 'n eenvoudige sous met baie vars kruie. Die pasta word saam met die slaaisous gegooi en op daardie stadium is dit belangrik om te proe. Pas die geurmiddels na u smaak aan, maar ek het 'n groot hoeveelheid sout bygevoeg om die smaak van die slaaisous deur te bring.
Aangesien dit lente is, het ek 'n paar artisjokke, sowel as 'n paar courgette, gekry en dit ook gebraai. As u nuut is om met artisjokke te werk, gaan hierdie artikel oor hoe om artisjokke skoon te maak behulpsaam moet wees. Nadat die groente ingegooi is, bly die twee BESTE bestanddele oor: burrata -kaas en prosciutto. Ek bedoel, jy kan nie verkeerd gaan daar nie.
Ek maak seker dat ek elke stukkie kaas geur, en dan besprinkel ek alles met 'n sprinkel geroosterde pistache vir 'n bietjie crunch. Geniet dit!
Week se spyskaart vir Mei: nommer 1
Die bome kom in die blare
Soos iets wat amper gesê word
Die onlangse knoppe ontspan en versprei,
Hulle groenigheid is 'n soort hartseer.
Is dit dat hulle wedergebore is
En word ons oud? Nee, hulle sterf ook,
Hul jaarlikse truuk om nuut te lyk
Word in graanringe neergeskryf.
Tog dors die onrustige kastele
In volgroeide dikte elke Mei.
Verlede jaar is dood, lyk dit asof hulle sê:
Begin nuut, nuut, nuut.
14 lente resepte wat ek nie kan wag om te maak nie
Dit is die seisoen om u dag te begin met laventel -vanielje -ys!
Het u al ooit 'n frittata met queso gemaak? Dit is tyd!
Tuisgemaakte ricottagnocchi met aspersies pesto is 'n bietjie onderhoud, maar die moeite werd.
Ek het binnekort 'n super heerlike eenpotpasta, maar intussen is hierdie weergawe van sampioen en switswaai ongelooflik.
Sluit die dag af met laventelsangria. Dit is die beste.
25 kommentaar op & ldquo14 resepte Ek is opgewonde om hierdie lente te maak! & Rdquo
Ek het jou granola vir ten minste 'n jaar gemaak, ek is mal daaroor !! Ek voeg gepofte rys en klapperskyfies by as ek dit by die huis het. Dit gaan so vinnig dat ek gewoonlik 'n dubbele bondel maak en dan een sak vries.
Die. Beste. Ooit!
lief daarvoor. so bly jy hou daarvan tina! :)
Ek is soooo hier vir hierdie resepte (behalwe vir die latte en sangria …. Ek drink nie koffie of alkohol nie en#8211 het nooit, haha). Hier 's vir die lente heerlikheid!
Hou hiervan! U moet 'n opsomming vir elke seisoen doen, net soos u gesê het, soms is dit moeilik om ou dinge te onthou, maar lekkernye en u het baie lekkernye!
YUM! Laventel ysige latte. Ek is mal daaroor en sal graag meer van hulle wil sien !!
Soveel heerlike resepte! Ek kan nie wag om hierdie granola te maak nie, dit klink ongelooflik! x
Waar koop jy jou vanieljebone? Ek wou al 'n rukkie die laventel vanielje latte maak, maar bly op die een of ander manier uitkyk!
so ek kon myne altyd by my plaaslike kruidenierswinkel of selfs op Amazon kry. hulle is nou egter so duur! jy kan altyd vanieljeboonpasta gebruik (ek vind dit gewoonlik by williams sonoma of amazon) of selfs vanielje -ekstrak as die stroop afgekoel het!
OMG Jessica! Ek wil hulle almal maak !! Wat 'n super idee! En u video aan die regterkant, met die hawermoutkoek !! Goeie werk meisie! Lekker Lente!
Wat was die gnocchi -gereg bo -aan die bladsy, dit het ook ongelooflik gelyk!
Ek het dieselfde gevra! lol
Hi ouens! dit is net nog 'n skoot van die ricotta -gnocchi met aspersiepesto! :)
Hou baie van die YouTube -video -opdaterings wat ons ontvang het!
Wat is die eerste gereg, met die pasta? Dit word aangebied, maar word nie genoem of gekoppel nie. Dit lyk heerlik!
dit is! dit is nog 'n skoot van die ricotta -gnocchi, wat 'n paar foto's aan mekaar gekoppel is. :)
omg, ek het vergeet van jou Switserse chard- en sampioenpasta. Dit was asemrowend. Ek het dit net een keer gemaak, want my man haat sampioene, lol, maar seun, onthou ek daardie aand! :-) HEERLIK. Ek is ook 'n groot liefhebber van u suurlemoenpoedingkoek. Dit was so eenvoudig om te maak en so heerlik.
Doen asseblief meer van hierdie afrondings !! Ek kan jou nie sien hoe lief ek dit het nie! Alhoewel ek wens ek kon, kan ek nie deur elke ou resep op u blog gaan nie- en al sou ek dit gedoen het, sou ek nie noodwendig al die opvallende dinge onthou nie. Maar bowenal is dit wonderlik om te sien wat die beste gunstelinge is en wat in u draai is.
Cantaloupe Prosciutto Caprese -spies met suurlemoenmuntpesto.
Sit 'n paar spanspek -prosciutto -spiesies op die lys vir hierdie langnaweek!
Omdat dit die beste app ooit is.
Verlede jaar op een van die eerste somer -Vrydae -plasings, het ek hierdie groot spanspekplank met spanspekke gedeel en julle was mal daaroor! Ek het verlede somer BAIE weergawe daarvan gemaak. Albei kinders is mal oor spanspek, dit is super verfrissend, dit is MAKLIK en spanspek is so goed saam met vleis en kaas.
Ek hou ook al lank van die spanspek + mozz -kombinasie. Hierdie gemarineerde spanspek -mozzarellaslaai is so mooi en lekker om elke somer te maak, maar dit is ook so lekker. Dit is soortgelyk aan 'n caprese slaai omdat dit baie eenvoudig is, maar die kaas maak dit meer bevredigend as wat jy sou dink.
Gee my 'n groot bakkie daarvan, en ek eet dit graag vir my somerete terwyl die son sak. Dromerig.
Ek het die liefde al voorheen oorgedra na prosciutto -toegedraaide spanspek met mozzarella, en ek het gedink hoekom sit ons dit nie alles op die spies nie, sodat ons dit op 'n oulike manier kan geniet!
Ek bedoel, ernstig. Dit is pragtig.
Maar wat hierdie dinge regtig oor die hoof neem - wat hulle werklik van 'n verleentheid tot effens indrukwekkend neem ...
Ooooh hierdie dinge is heerlik. Ek was die afgelope tyd baie lus vir pesto, so jy sien binnekort nog een, maar hierdie eenvoudige, sonder kookgereg of happie wat jy voor die tyd kan maak? Onverslaanbaar.
Onthou ek 'n paar jaar gelede toe ek hierdie artisjok -burrata -pizza met suurlemoen -basiliekruidpesto gemaak het?
Dit is so. Maar met kruisement!
Die kruisement en basiliekruid gee hierdie so 'n kruid van geur. Hulle smaak meer as wat jy sou verwag, en dit is nie net die sout en peper nie. Of die kaas en smelt-in-jou-mond prosciutto.
Die pesto -motreën gee 'n tikkie WAT IS DIT ?! na die spiesjies. En ek is mal daaroor! Sedert pinterest tot stand gekom het, maak almal klassieke caprese -spiese vir somerpartytjies. Dit is nie ongewoon om 'n tamatie, mozzarella en basiliekruidspies op 'n partytjie te sien nie, reg ?!
So! As u hierdie prosciutto -spanspek -caprese -spiesies doen en u mint -pesto -drup byvoeg, is u die koningin van die partytjie. Pragtig en pret!
Lê in dieselfde pan die gesnyde perskes uit, bedruip met heuning, strooi sout en peper oor, braai dit dan vinnig sodat dit hul kleur behou, maar ook 'n bietjie begin karameliseer. Sit eenkant.
Sny die rolletjies middeldeur en rooster die binnekant, vryf die geroosterde kant met 'n knoffelhuisie.
Sit 'n groot stuk tinfoelie op u werkblad, plaas die rolletjies met die onderkant gesmeer en smeer dit met botter en draai dit om (die foelie beskerm u werkblad teen die botter).
Breek die barrata oop en skeur dit in stukke.
Meng die mayonnaise, basiliekruid, sout en peper, proe en pas die geursel aan indien nodig. Smeer die gesnyde kante van die rolle met die mayonnaise -mengsel.
Rangskik drie stukke knapperige prosciutto op die onderste helfte van elke rol, gevolg deur die gegrilde perskes, en gooi dit dan oor die burrata. Rond af met die ander helftes van die rolle.
Plaas die toebroodjies in 'n warm kleefvrye braaipan en kook tot goudbruin onder. Draai om en kook aan die ander kant.
Burrata smelt nie en word taai soos ander kase nie, maar dit sal baie as jy hierdie toebroodjie eet, sorg dat jy genoeg kombuisrol beskikbaar het om jou ken af ​​te vee!
Vind meer van Beverley se resepte hier. Volg haar op Instagram @thelittlechelseakitchen vir meer inspirasie.
Sê jou sê. Raak betrokke by opwindende, inspirerende gesprekke. Raak betrokke by opwindende, inspirerende gesprekke met ander lesers. BESIG KOMMENTAAR