Die dorp se naam beteken in Latyn en Italiaans ster en daarom is besluit om die dorp in die vorm van die suiderkruis uit te lê. Waar Stella vandag is, was 'n gedeelte van 'n plaas wat aan die Fincham familie behoort het, een van die dogters se naam was Stella en die dorp is na haar vernoem. Daar word jaarliks 'n nasionale bees- en beesvleisfees in Oktober hier gehou.