Sri Lankaanse aartappelkerrie resep - Die beste resepte - 2022
Sri Lanka Aartappel Kerrie resep
Hierdie aartappelkerrie is heerlik. Dit word gemaak deur aartappels saggies te prut met klapperroom, groen rissie, kerrieblare, cayennepeper, saffraan en knoffel. Sit voor met vars gekookte rys.
225g aartappels, geskil en in 3,75 cm-blokkies gesny
3 groen rissie, gekap
3/4 teelepel saffraan
MetodeVoorbereiding: 10min ›Kook: 15min› Ekstra tyd: 5min rustyd ›Klaar binne: 30min
Kombineer die aartappels, sout, klapperroom, groen rissie, kerrieblare, cayennepeper, saffraanpoeier, knoffel en water in 'n kastrol. Kook oor matige hitte, roer gereeld tot die klapperroom ongeveer 15 tot 20 minute verdik.
Toets die aartappels as dit sag is deur dit met die punt van 'n mes te sny. As die aartappels sag is, haal die pan van die hitte af. Laat staan ​​vir 5 minute voordat dit bedien word. Sit voor met gewone rys.
Vars kerrieblare kan in Indiese / Suid-Asiatiese spesialiteitswinkels gekoop word.
Blikkies klapperroom is dikker as klappermelk en verskil van geroomde klapperblokke. As u nie in u plaaslike supermark beskikbaar is nie, sal u dit in Indiese / Suid-Asiatiese spesialiteitswinkels vind.
Dit is 'n baie goeie resep. Ek moes 'n paar veranderinge aanbring, want nie al die bestanddele is beskikbaar vir my nie. Ek kan geen kerrieblare vind waar ek woon nie, en aangesien ek eers verlede week uitgevind het dat ek Sri Lankaanse kookkuns vir my blog kook, was daar eenvoudig nie tyd om dit te bestel nie. Ek lees dat kerrieblare dieselfde lyk as lourierblare, maar dit smaak in werklikheid soos kerrie. Ek het in plaas daarvan 1-1 / 2 teelepels kerriepoeier bedek. Ek het 'n paar van my saffraangrade gebruik, ek het nie poeier nie, maar ek dink nie regtig dit het die gereg verander nie. Ek moes ook die pepermente sny, want my buurman kan eenvoudig nie pittige kos eet nie. Ek het een jalapeno gebruik, met die sade en are verwyder en fyn fyngemaak ... hy kon hierdie resep eet. Aangesien dit kook, kon ek my heeltemal voorstel dat ek in 'n Sri Lankaanse mark was ... die reuk was verbasend. Die smaak van die gereg is fantasties! Dankie vir 'n uitstekende resep! -06 Okt 2011
beign 'n wimp as dit kom by speserye, ek het uiteindelik net een klein chili gebruik in plaas van 3. Ek het ook die hele 14 oos blik klapperroom gebruik. Die geure was heerlik, maar dit het my twee keer so lank geneem om te kook, wat veroorsaak het dat ek baie meer vloeistof bygevoeg het om te verhoed dat die sous brand. Aangesien ek nie 'n skaal gehad het nie, was dit miskien 'n groter probleem vir my om te veel aartappel te hê. - 05 Mei 2010
Uitstekende geure en dit werk baie goed met gewone rys. Ek sal die bereidingsmetode volgende keer verander deur die knoffel en aartappels in 'n bietjie groente-olie te soteer voordat ek die ander bestanddele byvoeg. Vir diegene wat nie gewoond is aan gekruide kos nie, beveel ek dit eers aan met net die groen rissies en voeg dan die cayenne by. Algehele 'n baie goeie gereg, dankie vir die deel! -09 Junie 2012