Peerkonfyt met melk: 'n resep en kookkuns vir die winter - Raad - 2022
Hierdie voorbereiding lyk soos vrugte-toffie, kondensmelk met peergeur. Ervare huisvroue het reeds aangepas om heerlike nageregte voor te berei. Nie elke huisvrou ken die resep vir peerkonfyt met melk nie, maar dit is eenvoudig en selfs 'n onervare huisvrou kan die voorbereiding hanteer. Vir diegene met 'n soet tand is peerkonfyt die beste lekkerny, want dit is nie net lekker nie, maar ook gesond.
Kenmerke van die maak van peerkonfyt met melk vir die winter
Dit is nodig om die kooktyd van die konfyt in ag te neem, wat die resultaat beïnvloed. Dit is ewe belangrik om die kos te gebruik in die hoeveelheid wat in die resep aangedui word. 'N Nagereg gemaak van pere met melk kan gesuik word. Dit gebeur gewoonlik as dit nie heeltemal gaar is nie, of inteendeel, te gaar is. Om 'n kwaliteit produk te kry, is dit belangrik om al die komponente behoorlik voor te berei.
Afhangend van die resep, wissel die lys van produkte en die hoeveelheid daarvan.
Maar daar is 'n klassieke weergawe wat bestaan ​​uit:
melk - 3 l;
Met hierdie verhouding van produkte kan u heerlike konfyt skep.
As dit behoorlik voorberei en geberg word, kan die nagereg tot volgende seisoen bewaar word.
Vir konfyt is ryp, soet vrugte nodig. Dit kan medium tot groot wees. Dit is belangrik dat die pere nie groen is nie, sonder aroma.
Sagte, oorryp vrugte word gedurende die kookperiode gekook. Dit word die beste gebruik vir konfyt en konfyt.
As u verwerkte klein pere kies, sal die nagereg nie so hoog wees nie. Baie resepte vereis dat heel vrugte bygevoeg word. En die vrot en siek bederf die smaak van die produk. In geselekteerde vrugte word die kern, stert, sade verwyder. Dan word dit in skywe gesny.
Banke moet voorbereid wees. Houers van 0,5 en 1 liter is ideaal vir konfyt. Die houer moet deeglik ondersoek word. Daar mag geen krake, skyfies, skade aan wees nie.
Dan word die blikkies skoongemaak. Spoel dit verkieslik uit met warm water en koeksoda. Dit sal die reuk uitskakel. 'N Skottelgoedwasmiddel is ook geskik. Dan sal die banke sekerlik goed spoel.
As die houers klein is, is dit makliker om dit in die mikrogolfoond te steriliseer. Dit is die maklikste manier om te verwerk. 'N Klein hoeveelheid water word in die flesse gegooi - tot 2 cm en dan in 'n mikrogolfoond geplaas met 'n krag van 700-800 watt. Die gewenste tyd word ingestel, waarna die toestel aangeskakel word. Vir 1 houer is 'n verwerking van 2 minute nodig. Hiermee is die voorbereidingsprosedure voltooi.
Hoe om tuiskonfyt met melk tuis te maak
Die prosedure vir die maak van konfyt is eenvoudig as u die volgende instruksies volg:
Pere moet nie net uitgesorteer en gewas word nie, maar ook geskil word, uit die kern verwyder word.
Dan word die vrugte in klein stukkies gesny, met suiker bedek en vir 'n uur met lae hitte gekook. Al hierdie tyd moet die nagereg geroer word.
Soda en melk word by die konfyt gevoeg. U moet nog 4 uur kook.
Na afkoeling word die konfyt in klein porsies in 'n blender geklits.
Die produk word aan die brand gesteek en na kook kan dit in potte gelê word. Hierdie hoeveelheid is voldoende vir 12 blikkies van 0,5 liter.
Die konfyt moet op 'n droë, donker plek geplaas word waar die temperatuur nie meer as 15 grade is nie. Onder hierdie voorwaardes kan werkstukke tot 2 jaar geberg word.