Dankgeregte wat u vooruit kan maak en vries - Tradisionele resepte - 2021
Dankie vir u vrieskas hierdie Turkye -dag
Vir 'n vakansie so opvallend soos dit is, het Thanksgiving 'n manier om ons te sluip. Die oplossing? Ontspan met die hulp van u coolste toestel: u vrieskas. U kan baie geregte voor die tyd berei en dit vir Thanksgiving vries, die spanning verlig en u minder soos 'n kalkoen laat voel. Hier is 'n gids vir 21 geregte wat u kan voorberei en vries voor die groot dag.
Tensy u regtig daarvan hou om u moue op te rol en 'n klomp warm aartappels te breek terwyl die deurklokkie lui en die hond blaf en die neefs wat besoek, vir die Wi-Fi-wagwoord skree, is kapokaartappels 'n uitstekende keuse om vooraf te maak. Maak soveel pond as wat u wil, velle aan of af, óf gewone of met kruie, kaas, gekarameliseerde uie of wat u gunsteling geurbyvoeging ook al mag wees. Ons hou van hierdie gebraaide-knoffel kapokaartappelresep, wat die ekstra voordeel het om vampiere weg te hou.
Sous is 'n noodsaaklike deel van Thanksgiving, maar dit kan stresvol wees om dit 'n dag te maak, veral as jy wag dat die kalkoen klaar is met kook, sodat jy die druppels kan inkorporeer. Maar dit vries so lekker en ontdooi so perfek dat jy dit vroegtydig kan maak. U kan die druppels oorslaan en eerder botter of olie gebruik, of 'n kalkoenborsie of 'n pan kalkoenvlerke kook as u net 'n mengsel moet hê. Of oorweeg 'n sampioensous-vegetariërs sal dankbaar wees-of The Daily Meal se KFC-geïnspireerde sousresep.
Cranberry, of blikbessie? Selfs as u die blikkie weergawe van cranberry -sous liefhet, moet u vooraf 'n mooier weergawe opdis en dit vries, net soos u ekstra konfyt kan vries. Hierdie lekker, eenvoudige resep bevat ook rooiwyn.
Tuisgemaakte aftreksel is so eenvoudig en so veelsydig. Maak vooraf 'n ton (hier is 'n super-eenvoudige resep), vries dit, en u sal 'n dosyn gebruike daarvoor vind op Turkye-dag. Voorraad kan 'n basis vir sous wees, 'n manier om te verhoed dat die voël by sy braaipan bly, 'n byvoeging tot kapokaartappels of gekarameliseerde uie, noem maar op. En as die dag klaar is, vergeet nie om die nuwe kalkoenkarkas vir 'n vars bondel te gebruik nie.
Gekruide geroosterde neute
U het u groot dag -spyskaart beplan, maar wat gaan mense peusel terwyl die voël kook? Hierdie lekker neute met kaneel is eenvoudig om te maak, so berei dit vooraf voor en vries dit en ontdooi dit vooraf sodat dit op die tafel kan lê as die onvermydelike Hi-I'm-too-early-gas opdaag.
U hoef nie in Tennessee te woon om Tennessee -mieliebrood te geniet nie, wat vooraf gebak, styf toegedraai en gevries kan word. Ons hou daarvan eenvoudig met smeltende botter aan die kant van ons oorvol bord, en u kan dit vervang met gewone brood in u gunsteling vulresep.
Suiwer -aartappelpuree is nie moeilik om te maak nie - dit neem net tyd, en tyd is 'n tekort aan Thanksgiving. Maak dus hierdie klassieke gereg vooraf: Kook die aartappels, laat afkoel, puree en vries. U kan dit byvoeg met byvoegings soos gesmelte botter en esdoornstroop voordat dit bedien word.
Natuurlik kan u vooraf gebakte brood of rolletjies vries, maar stop met die vars gebakte smaak voordat u bak. King Arthur Flour beveel aan dat u u gunsteling gistdeeg maak, dit in rolle vorm en dit nie laat rys voordat dit gevries word nie. Trek dit uit om te ontdooi en op te staan ​​Thanksgiving morning, en bak dit terwyl die kalkoen uit die oond rus om die "knie" vir die varsste broodjies te bereik.
Dit is net nie Thanksgiving sonder die tradisionele oondbak nie. Maak vooraf, maak dit vooraf, draai dit styf toe en vries. As die groot dag aanbreek, pak dit uit en bak. Let egter op hierdie een vriesvriendelike wenk: moenie die gunsteling, lekker gebakte uie, gebraaide sjalot of enige ander skerp toppings bo-op sit voordat dit gevries word nie. Bêre dit vir nadat die braaipan in die oond geborrel het, strooi dit bo -oor en verhit nog 'n bietjie totdat die toppers net mooi skerp is.
Ag, heerlike vulsel, die een Thanksgiving -bykos met 'n naam wat presies beskryf wat ons op Turkye -dag aan onsself doen. U moet nie gaar vulsel in die yskas stoor nie, waarsku die USDA, maar dit is OK. Moet dit nie ontdooi as dit gereed is nie, skuif dit net in die oond en kook tot 'n minimum temperatuur van 165 ° F.
Quiche maak 'n perfekte Thanksgiving -oggendontbyt om u gereed te kry vir al die kook, en 'n paar maaltye is makliker om vooraf voor te berei en te vries. Benodig u 'n smaakvoorstel? Prosciutto -parmesaan -quiche sorg vir 'n kombinasie van vleisagtige, kaasagtige en bevredigende bestanddele.
Is dit nie ongelooflik hoe goeie groente kan proe as hulle 'n vakansie -styl aantrek nie? Hierdie romerige, vegetariese broccoli -blomkool -oondpan sal selfs die kieskeurigste gaste inspireer om hul groente te eet. Draai dit goed toe, en jy kan hierdie gereg vries sonder om bekommerd te wees dat dit pap word.
Sop is aan! Die meeste sop sonder suiwel vries goed - probeer hierdie kerriepampoentjie en wit boontjiesop vir 'n vars draai op die ou boontjiesop. Hou egter hierdie wenke in gedagte: Laat die sop heeltemal afkoel voordat dit gevries word, moenie die houer te vol maak nie en maak die groente net 'n bietjie gaar sodat dit nie pap word as u dit verhit nie.
U hoef nie die tradisionele tert te laat vaar nie, maar broodpoeding bied 'n heerlike, soet afsluiting vir die einde van die Turkye-fees. En dit kan vooraf gemaak word en dae of selfs weke lank gevries word - ontdooi dit oornag in die yskas voordat dit bedien word, verhit dit dan in die oond en bedek met sous of slagroom. Hierdie resep vir pampoenbessiesbroodpoeding vier al die geure van herfs.
Pastei is die limiet op Thanksgiving. Aangesien tertkors die mees tydrowende deel van 'n tuisgemaakte tert is, is dit net sinvol om dit vooraf te maak en te vries. Die absoluut maklikste manier is om die deeg te maak, dit uit te rol en ongebak te vries in watter tertbord jy ook al wil gebruik. U hoef dit nie eers te ontdooi nie - voeg net die vulsel by en plaas dit direk in die oond. Weet u nie waar om te begin nie? Probeer die perfekte tertkorsresep.
Heel vrugte pasteie
Moenie eerder met tertvulling op T-dag mors nie? Vrugtpasteie kan in hul geheel gemaak word en vooraf gevries word, en die advies kom van Betty Crocker self. U kan 'n gebakte of ongebakte vrugtetaart vries, maar moenie 'n vla of roomtert vries nie - dit sal waterig word. En as u van plan is om splete in die boonste kors te sny, moet u dit nie doen voordat u dit vries nie. Wag totdat jy gereed is om te bak.
Baklava is ligter as tert en skerper as koek, en sorg vir 'n heerlike soet bederf om u Thanksgiving-ete af te sluit-en u hoef nie 'n Midde-Oosterse agtergrond te hê om dit te maak nie. Maar dit verg wilskrag en geduld: hierdie Turkse baklava-resep dring daarop aan dat u die siroop-geweekte lekkerny 24 uur na gebak laat sit. Draai goed voor dit gevries word en laat dit by kamertemperatuur kom voor dit bedien word.
Seën die uitvinder van bars, die ideale kruising tussen koekies en koek. Karamelpampoen hawermoutstawe meng die soetheid van karamel met die herfsgeur van pampoen, en kan as 'n hele pan gebak en gevries word, of vooraf gesny word vir opdiening.
Min dinge is eenvoudiger of lekkerder as slagroom, en al is dit 'n briesie om te maak, al die klop is tydrowend. Die oplossing is natuurlik om dit vooraf te maak. 'N Netjiese manier om dit te vries, is deur die vars geklopte room in vet lepels vol op 'n bakpapier gevoer te bak, die vel te vries en dan die individuele slagroomwolke in 'n verseëlde houer of Ziploc-sak te bêre. Hulle versag binne ongeveer 15 minute by kamertemperatuur.
Kom kinders na u dankseggingsete? Hulle gee al dan nie om vir pampoen- en maalvleispastei nie, maar hulle is amper seker mal oor hierdie sjokoladekoekies vir vakansie. Berei die deeg vooraf voor, rol dit op, draai dit styf toe en vries, dan spring die deeg uit en sny en bak soos nodig.
Pampoen- of piesangbrood
Die smaak hiervan voldoen aan my verwagtinge van hoe goed dit sou wees. Die vulsel was net die regte soetheid en die streusel -bolaag was fantasties. Ek was so lief daarvoor dat ek dit ook vir my verjaardag aangevra het. Dit is verreweg my gunsteling appeltaart! & Quot
Die smaak hiervan voldoen aan my verwagtinge van hoe goed dit sou wees. Die vulsel was presies soet en die streusel -bolaag was fantasties. Ek was so lief daarvoor dat ek dit ook vir my verjaardag aangevra het. Dit is verreweg my gunsteling appeltaart! & Quot