Resep Chec met eierwitte en klapper - Nuwe resepte
Eierkoek en klapper
Klits die eierwitte goed met 'n knippie sout. Voeg dan die suiker by en meng totdat dit 'n glansende skuim word, soos meringue.
Voeg die vanieljegeursel by en dan die meel wat met die bakpoeier gemeng is en meng liggies.
Voeg klapper liggies in die deeg.
Voeg aan die einde die gekapte rosyne by en meng liggies totdat die samestelling homogeen is.
Giet die deeg in die koekpan wat met bakpapier uitgevoer is.
Bak in 'n warm oond oor matige hitte tot ligbruin bo -op en slaag die tandestokkertoets.
Haal uit die oond en laat afkoel in die pan.
Nadat dit afgekoel het, haal dit uit die pan en deel dit.
Koekblad met eierwitte en klapper
Die ander dag het ek 'n koek gemaak met baie klapper. As u die blog volg, weet u reeds van watter koek ek praat, 'Raffaello' koek. Koekblad met eierwitte, mascarpone -room met witsjokolade. Eenvoudig en delikaat.
Hierdie eierwit koekblad verdien spesiale aandag, so ek het daaraan gedink om die resep apart te skryf sodat u dit vir ander koeke kan gebruik. Dit wil sê in kombinasie met ander ys.
Resep van eierwit koekblad Dit is perfek, veral in die dae na die vakansie, wanneer baie eierwitte gewoonlik versamel word, terwyl die eiergele in verskillende koeke of mayonnaise vir sommige voorgeregte geëet word.
Dit is 'n maklike koekblad en baie konsekwent, dig. Dit kan stroop, net soos ons vir die "Raffaello" -koek met 'n klappermelkstroop gemaak het, en u sal die klappergeur versterk.
Eintlik is daar nie veel met hom te doen nie. Maar dit sou ideaal wees om 'n elektriese menger te hê, en beter om dit met 'n bak te hê (ek het 'n eenvoudige een, soos hierdie hier, waarmee ek baie tevrede is). Hoekom? Omdat dit die werk sal doen terwyl u iets anders kan doen.
U kan ook 'n gemarmerde koek van eierwitte maak, soos die in die video -resep hieronder!
Vir die tafelblad gebruik ek vooraf gevriesde eierwitte. Ek het bly bymekaarmaak uit 'n mayonnaise, uit 'n koek en ek kon 250 gram eierwitte in die vrieskas hê. En ek het besluit om daarvan te profiteer voordat ek begin vas het. Vir die vakansie sal ek beslis nog 'n paar bymekaarmaak, en dit sal goed wees as ek nog 'n koek maak om hierdie tafelblad te gebruik.
Klapper, okkerneut en rosyntjie koekies
Dit is een van my man se gunstelinge, maar hy vra my om die eierwit te klop sodat dit soos meringue lyk. Hierdie resep word gebore deur die amandelresep aan te pas (klik HIER), 'n resep wat slegs moontlik is om die eierwitte te meng sonder om geklits te word. U sal doen soos u wil
5 ongeslaan eierwitte
250 g gepoeierde suiker
3 eetlepels meel (voeg meer by as die samestelling oormatig versprei / verbreed word as jy dit in die skinkbord plaas)
1/4 fyngedrukte vanieljestokkie (of vanieljesuiker ontbreek)
1. Druk die neute in 'n dik sak met 'n rits of sluit dit met 'n knippie.
2. Smeer bakpapier in die stoofplaat. Laat die oond natuurlik verhit oor lae hitte (130 grade / 2,5-3 grade in die gasoond) sonder die pan.
3. Meng die droë bestanddele in 'n groot bak, meng en voeg die eierwitte een vir een by en dan die suurlemoensap en vanielje. Meng goed met 'n spatel, met sirkelbewegings.
4. Smeer koekies van 2,5-3 cm (wat nog groei), laat 'n groot spasie tussen hulle, met 'n gat met 'n gat wat groot genoeg is om die rosyne deur te steek. U kan dit ook met 'n teelepel sit, want dit is makliker vir u.
Hoe om koekies in 'n gasoond te bak en hoe in 'n elektriese een?
5. Bak dit in die klassieke gasstoof vir 30 minute, op die boonste verdieping van die stoof op lae hitte (stadium 3), in die moderne elektriese, word dit op 175 grade (afgebak, op en ventilasie) verstel vir maksimum 13-15 minute, afhangende van hul grootte. Ek beveel die konstante in hul toepassing, in grootte, aan om eweredig te bak.
6. Haal dit uit met papier op 'n rooster, laat dit afkoel en dit kom maklik af. As dit kleef, verkies ek om die dun mes van die mes onder die basis te steek. U kan die tafel natmaak en die papier op die nat tafel sit, maar dit lyk ook asof die koeke effens nat word.
7. Dit is die tipe koekies wat lank sonder probleme in 'n dig toe boks gebêre word.
Soortgelyke lekkers is:
& # 8211 Amandel met okkerneute en amandels - jaar 1938
& # 8211 Koekies met suurlemoenversiersel
Aubergine- en okkerneutkoek
Dit het seker al baie keer met u gebeur om 'n mayonnaise of 'n nagereg voor te berei waarin u slegs die eiergele moet gebruik en baie eierwitte moet oorbly wat u nie weet wat u moet gebruik nie. Daarom het ek gedink ek sal u 'n voorstel gee. Verander hulle in een eierwit en okkerneutkoek, 'n eenvoudige en maklik om resep te maak.
U kan dit gemarmerd maak, 'n bietjie kakao of gewone, in een kleur, byvoeg. Dit sal net so goed wees. U kan dit ook geur met verskillende geure, amandel of rum, of gemaalde lemoenskil gebruik, wat alreeds in speserye omskep is of op die plek gerasper is, maar ook suurlemoen. Dit hang af van u smaak en verbeelding.
Ek gee jou die resep vir 'n koek sonder kakao, so te sê basies, maar soos jy op een van die foto's kan sien, het ek 'n tyd gelede 'n bietjie kakao daarin gemaak. Volgende keer as ek meer maak, sit ek meer kakao in, en ek sal selfs probeer om een ​​te maak en ook met kakao. Daar is geen groot verskille nie.
U moet net in gedagte hou om die hoeveelheid meel tot die hoeveelheid kakao te verminder, maar nie met 1/1 persent nie. Kakao het geen digtheid soos meel nie, en daarom voeg ons 'n bietjie minder by die samestelling.
As u te veel eierwitte in die vrieskas het, moet u hierdie koek onthou. Dit is my eie resep en ek is baie tevrede met die resultaat. Daar kom 'n absoluut heerlike koek wat ek sal neem om Brandusa te besoek, my virtuele vriend by wie ek 'n passie het om te kook.
Ek hou daarvan dat sy dinge met plesier doen, tussen die lyne kan jy haar raai: sielvol, vriendelik en vrolik. Daarom kon ek nie haar uitnodiging weier om & # 8220Sondag saam met vriende deur te bring nie.
50 g klappervlokkies
30 g klappervlokkies
Vryf die botter goed in met 120 g suiker. Laat die menger intussen die eierwitte harde skuim, met die res van die suiker, soos vir 'n meringue, klits en voeg dan die botterroom oor die harde eierwit.
Meng meel, bakpoeier met suurlemoen, dan gesmelte sjokolade-baine-marie, melk en klapper in.
Giet die koekvormige deeg wat met bakpapier uitgevoer is, en bak dit dan in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 45 minute.
As die koek gebak is, laat dit afkoel op 'n rooster. Smelt die witsjokolade in 'n baine-marie, smeer die koek daarmee en strooi dan die klapper oor.
Fyn koek met klapper
Meng die eierwitte met die soutpoeier met 'n menger of klitser, as 'n harde skuim gevorm is, voeg die suiker, vanieljesuiker by en meng totdat dit oplos.
Voeg die meel geleidelik by nadat die suiker gesmelt is, maar meng dit nie met die menger nie, maar met 'n silikoon of houtspatel. Let op: roer van bo na onder. Voeg nou die klapper by, roer van bo na onder.
Die samestelling word in 'n skinkbord geplaas (ek het 'n bakplaat van 38 x 26 cm gebruik) wat met bakpapier uitgevoer is en in die voorverhitte oond geplaas word. Laat dit op die regte hitte totdat dit die tandestokkertoets slaag, waarna dit verwyder word en laat afkoel.
Meng die eiergele met die suiker en vanieljesuiker totdat die mengsel goed opgeneem is en die suiker opgelos is. Voeg meel by, dan melk. Die verkregen samestelling word op 'n stoombad gekook totdat dit die konsekwentheid van 'n poeding word. Aandag: Roer die room deurlopend deur, solank dit op die stoombad is.
As dit gereed is, laat dit afkoel. Meng intussen die botter goed met die menger totdat dit romerig word. Voeg die room op stoom oor die botter, meng dit goed en voeg dan die klapper by.
Die verkregen room word oor die afgekoelde vel geplaas.
Breek die sjokolade in blokkies en smelt op die stoombad, roer aanhoudend. As dit gesmelt is, voeg die botter by en meng goed. As dit nodig is, sit dit op die stoombad!
Die versiersel word oor die room gesit, maar dit moet vinnig en versigtig met 'n mes gesmeer word, want dit verhard baie vinnig.
Sprinkel klappervlokkies bo -oor.
Laat dit ongeveer twee uur afkoel en sny met 'n mes wat effens in warm water bevochtig is, want die glans is harder en kan fyngedruk word.
Ek het die eierwitkoek met klapper en pynappel op die blog ontdek. Met 'n bietjie ekstra kleur of nie, is die koek 'n plesier en wil. Artikel uit die kleure van infarksie.
Voeg die suiker by en meng tot glad. Voorbereiding eiervrugkoek met klapper: Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Koek met papawersaad, roomkaas en suurlemoen - eenvoudig, lekker, verfrissend. 'N Nagereg wat geskik is vir gesinsmaaltye of partytjies. Sif die meel oor die eierwitskuim, en voeg die papawersaad en vanielje by. Gesonde peuselhappies, gesonde resepte. Meng die eierskuim in 'n ander bak. Voeg meel by, gemeng met bakpoeier, gesmelte witsjokolade (gestoom), melk en klapper.
Ons maak die verkose samestelling in een. As u te veel eierwitte in die vrieskas het, moet u hierdie koek onthou. Dit is my eie resep en ek is baie tevrede daarmee.
Auberginkoek met klapper en pynappel
Stop die menger en voeg 'n eetlepel meel en klapper by. Daarom stel ek vandag 'n sebra -koek voor wat van eierwitte met okkerneute gemaak word. Nageregte, resepte, drankies, kook, lekkers. Hierdie koek met neute, rosyne en meringue is 'n koninklike een. Na sjokolade -nageregte, is die tweede plek in ons voorkeure diegene met okkerneute.
Uit die kategorie & ldquohai om van eierwitte in die vrieskas ontslae te raak, het ons weer gedoen. 'N Heerlike koek, maklik om te maak en af ​​te koel, sonder 'n druppel meel. Meng die eierwitte met 'n knippie sout, voeg geleidelik suiker en vanieljesuiker by. Voeg geleidelik die meel, gemeng met bakpoeier en klapper, by. Resepte vir donsige koeke met sjokolade, koek met klapper, koek met. Chec resep met eierwitte en appels, 'n absoluut wonderlike herfs nagereg.
Voeg die suiker by en klits weer tot die skuim verhard word, voeg dan die vanielje, neute en meel by. Miha maak al 'n geruime tyd vir my Bucataras. Dit is donsig, romerig, wat meer is, dit is heerlik om jou vingers te lek en.
Framboos eierwit tjek dit is die somervreugde wat ek voorstel om u op enige tyd van die dag te vertroetel. Eenvoudige, maklike en vinnige resep, soos in ouma se tyd, sal hierdie koek jou oorwin.
Die beker waarmee ek die bestanddele gemeet het, was 250 ml. My ma en ouma het hierdie nagereg genoem eierwit koek in koppie.
Framboos eierwit tjek u kan ook voorberei na die vakansie, as u baie eierwitte oor het. Die eierwitte kan tot 6 maande in die vrieskas gebêre word. Skryf op die sakkies hoeveel eierwitte jy daarin gesit het, en dit is maklik om dit te gebruik. Laat hulle oornag in die yskas ontdooi, moenie dit in die mikrogolfoond ontdooi nie.
Die framboos -eierwitkoek is donsig, heerlik en baie maklik om te maak. Ek het voordeel getrek uit die vrugte in die tuin, maar frambose word nou die hele jaar deur in supermarkte aangetref. Ek het klapper bygevoeg vir ekstra geur. As jy nie daarvan hou nie, kan jy dit opgee.
Op die blog kan u ook ander eierwitkoekresepte vind
U kan al die eierwit -nageregresepte vind as klik hier. U kan al die framboos -nageregte vind as klik hier.
U sal hou van die soet en suur smaak van die nagereg wat ek u voorstel. U kan frambose vervang met bloubessies of klein swartbessies. Ek het 'n groen suurlemoen as geur gebruik. Die skil is meer geurig en werk perfek, maar as jy nie gewone suurlemoen gebruik nie, is die suurlemoensap kleiner. Gebruik dus slegs 2 teelepels suurlemoensap in plaas van sap van 1/2 suurlemoen.
Nou laat ek jou sien Hoe om framboos eierwit koek te maak:
1 koppie meel + 2 eetlepels meel
1/2 suikerriet klapper
2 eetlepels fyn gemaalde amandelvlokkies
sap van 1/2 limoen & # 8211 limoen
1 koppie frambose
Meng die eierwitte met 'n knippie sout en vanieljesuiker. Voeg die suiker geleidelik by en meng tot 'n harde skuim soos meringue word. Voeg die gerasperde suurlemoenskil by.
Voeg die meel, dan die klapper en die gemaalde amandels by, roer liggies van onder af. Voeg die bakpoeier wat met lemmetjiesap geblus is, by. Nadat u die samestelling gehomogeniseer het, gooi 'n bietjie deeg in die bakplaat met bakpapier. Hieroor sit ons frambose gegee deur 2 eetlepels meel. Giet die deeg weer, voeg die frambose by en eindig met die deeg.
Bak die koek in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 45 minute, of totdat dit die tandestokkertoets slaag. Ons laat dit op die rooster afkoel en sny dit dan in skywe.
Video: Najjeftiniji brzi kokos kolač! Sočan i ukusan! Bez miksera i jaja! Jedna činija i kalup za pečenje!