1950's geïnspireerde tuinontwerp - wenke om 'n 50-jarige tuin te skep - Nuut
Saalskoene en poedelrokke. Letterman baadjies en eendstert haircuts. Soda fonteine, drive-ins en rock-n-roll. Dit was maar enkele van die klassieke giere van die 1950's. Maar wat van tuine? Alhoewel die meeste tuine en erwe in die 50's gevul was, "alles kleinerig", kan u 'n eie styl herskep deur gebruik te maak van retro-tuinidees van toe af. Hierdie artikel fokus op die gebruik van pienk, swart en turkoois plante vir 'n 50-jarige tuintema.
In die tuin van die vyftigerjare was 'n verskeidenheid massaprodusente versierings verspreid nie ongewoon nie - plastiese natuurlewe, tuinkabouters, die nou baie polities inkorrekte swart jokkiebeelde, lanternhouers, ens. Hier vind u ook wyd oop, goed versorgde grasperke en 'n oorvloed ronde of boksgesnoeide immergroen fondamentplante.
Waar 'n mens gewoon het, was egter 'n belangrike faktor in die algehele ontwerp daarvan. Eenvoudig gestel, as u in warmer klimaat gewoon het, het die tuine 'n meer tropiese aanvoeling gekry, terwyl plante in ander gebiede meer fokus op subtropiese tot gematigde skemas. Ongeag, baie tuine in die 50's weerspieël 'n buitenshuise leefarea, want patio's en swembaddens was baie gewild. Hardscape se kenmerke was meer gerig op die plante, hoewel tuinblomme groot en kleurvol was toe dit geïmplementeer is.
En dan was daar nog die kleurskema's, met pienk, swart en turkoois onder (gewoonlik binne). Alhoewel dit nie so prominent in die tuin is nie, kan u 50-jarige geïnspireerde tuin hierdie eienaardige kleure neem en hulle nuwe lewe gee.
Plante vir 'n 50's Garden Theme
U kies egter om u tuin van die 50's te ontwerp, is uiteindelik net u. Dit is eenvoudig my idee om 'n vintage 50's-tuin te skep, sodat u retro-tuinidees kan verskil volgens u behoeftes en smaak. Wat die plante betref, oorweeg diegene met verskillende teksture en vorms. Kyk ook na plante met soortgelyke groeivereistes - nie anders as met enige tuinontwerp nie.
Daar is 'n aantal pienk plante wat u in hierdie tuin kan insluit. Hier is 'n paar:
Roos van Sharon (Hibiscus syriacus 'Suikerwenk')
Tuinflox (Phlox paniculata)
Reënlelie (Habranthus robustus 'Pink Flamingos')
Swart plante meng maklik met ander kleure en werk ook goed vir 'n 50's-tema. Sommige van my gunstelinge sluit in:
Alhoewel hierdie kleur ietwat skaars is in die plantwêreld, is hier 'n paar van my beste keuse:
Turkoois Puya (Puya berteroniana)
Turkoois Ixia (Ixia viridiflora)
Turkoois sterte Blou Sedum (Sedum sediforme)
En dit sou nie 'n tuin van 50's wees as jy nie daardie 'taai' ornamente ingooi nie. Geniet dit hiermee. Vir my pienk, swart en turkoois kleurskema sien ek troppe pienk flaminke. Miskien selfs enkele standbeelde of swart houers met pienk en turkoois mosaïekteëls. Wie weet, ek kan 'n saalskoenplanter of twee en 'n vinylplaatrand insluit.
15 idees vir tuinontwerp om die beste uit u buitekamer te benut
Van idees vir tuinontwerp tot kleiner opdaterings.
Hierdie tuinontwerpidees is die sleutel tot die skep van 'n skema waarvoor u nog jare sal hou. Of u nou op soek is na tuine vir tuinontwerp om u buitekant te verbeter, of meer aangepaste inspirasie vir tuinontwerp soos tuinmeubels, plaveisel, liggies, plante, grense, vloerbedekking en meer, ons het 'n paar fantastiese tuinidees saamgestel om u te help om u agtertuin te omskep, of dit nou groot of klein is, en dit sal ook help om u eiendomswaarde te verhoog.
Kyk egter eers na u tuin as geheel voordat u met die herontwerp of opdatering gaan, sê Andrew Kyte, senior winkelbestuurder by The Chelsea Gardener: 'Vind soveel as moontlik uit oor die tuin se posisie, rigting en uitkyk. Dit sal nie net die plant beïnvloed nie, maar kan ook bepaal hoe u u ruimte gebruik. '
Of dit nou 'n klein tuin is, 'n lang en nou tuin, 'n tuin of 'n binnehof, u moet waarneem en op watter tye van die dag verskillende dele van die tuin lig en son kry. Dink aan toegang en waarvoor u u tuin wil gebruik - plant en groente plant, sonbaai, alfresco eet of net gaan sit om 'n koppie tee op 'n sonnige oggend te geniet?
Beantwoord hierdie vrae en u sal 'n duidelike idee hê van presies hoe u wil hê dat u tuin vir u moet werk. Ons hoop dat hierdie idees u inspirasie kan gee.
Droom van 'n 'nuwe erfstuk tuin', met ellen ecker ogden
D ie ondertitel van Ellen Ecker Ogden se nuutste boek, "The New Heirloom Garden", vertel alles. "Ontwerpe, resepte en erfstukplante vir kokke wat graag wil tuinmaak", lui dit. In haar loopbaan van skryf, lesings en onderrig oor kombuistuinbou herinner Ellen ons altyd: dit is nie net die letterlike oes en wat ons daaruit kan gaarmaak nie, maar ook die geleentheid vir skoonheid en intieme betrokkenheid wat die groentetuin kan bied .
Ellen Ecker Ogden, met haar eie boeke oor kos en tuine, was medestigter van die deurbraak-saadkatalogus genaamd The Cook's Garden, wat Amerikaanse tuiniers bekendgestel het aan 'n heel nuwe palet van moontlikhede wat destyds meer bekend was in Europa, maar nie hier nie. Sy woon en tuine in Vermont, en ek is bly dat sy vandag terug is.
Plus: Ons gee 'n uiteensetting van haar nuwe boek "The New Heirloom Garden" (skakel van die geaffilieerde) in die kommentaarblokkie onderaan die bladsy - en Ellen sal ook vir die wenner 'n paar saadjies uit haar tuin stuur.
Lees saam terwyl u na die uitgawe van 15 Februarie 2021 van my openbare radioprogram en podcast luister met die onderstaande speler. U kan inteken op alle toekomstige uitgawes op Apple Podcasts (iTunes) of Spotify of Stitcher (en hier deur my argief van podcasts blaai).
Idees vir nuwe erfstuigtuine, met ellen ogden
Margaret: Hoe gaan dit met jou sneeubank, Ellen?
Ellen: [Gelag.] Dit dryf.
Margaret: O, O.K.
Ellen: Dit is hoog. Dit is nogal hoog.
Margaret: Ja. Die nuwe boek is baie mooi. Baie geluk.
Ellen: Baie dankie. Dit is 'n lekkerte om die boek te hou na soveel jare se werk daaraan.
Margaret: Ja. Ek onthou dat ek jare gelede u huis in Vermont besoek het en deur die venster van u huis na u eie eetbare tuin gekyk het. En ek kan nog onthou, want dit het my so getref - hy was so mooi soos enige siertuin. En baie van ons, ek inkluis, kry dit nie reg nie, en kweek ons ​​eetgoed in 'n soort regimentêre rye en blokke, en nie veel ontwerp is betrokke nie. Maar u wil ons aanmoedig om verder te gaan, nie waar nie?
Ellen: Wel, dit is waar. En ek dink ek het nie besef hoe anders ek tuinmaak as sommige ander mense nie. Maar ek het 'n klein plot, dit is minder as 'n kwart akker. En so min of meer elke sentimeter was beplan met wat ek my vyfjaarplan noem, en dit het die parterre-tuin suid van die huis ingesluit. En dit is reg aan die huis, sodat ek baie maklik daarin kan gaan en dit vanaf die boonste vensters kan bekyk.
Margaret: Ja. En dit is dus 'n parterre, dit is 'n vierkant. Is dit wat ons dit noem?
Ellen: Ja. Ja. Dit is 'n Europese styl, baie klassiek ontwerp met ... Dit is regtig klein. Dit is redelik klein, maar ek slaag daarin om nogal baie te groei in daardie klein ruimte.
Margaret: Ja. Die woord erfstuk in die titel van die nuwe boek, "Die nuwe erfstuk tuin", is dus 'n woord wat baie definisies en interpretasies het. Maar ek dink dat u in hierdie geval nie regtig 'n spesifieke tydperk in die geskiedenis definieer nie, net soveel as wat u sê ... U skryf dat dit variëteite is, die wat u in die boek vertoon en die verskillende tuinontwerpe waarvoor u planne insluit, sê u: "Dit is variëteite wat nie met grootskaalse kommersiële landbou verband hou nie." Ja?
Ellen: Reg. Ek sal eers 'n bietjie vertel hoe ek die boek begin skryf het, want as skrywer self weet u dat u dit nie doen nie, tensy u 'n roman skryf, weet u nie regtig nie. hoe dit gaan ontwikkel. En die saadjie vir hierdie boek is regtig geplant in 2016, toe die "Garden Design" -tydskrif my bel en my vra om 'n paar erfstuine te ontwerp vir 'n uitgawe wat hulle doen.
En destyds het ek soort van geweet wat 'n erfstuk was, maar ek was regtig nie seker nie. Daarom het ek Amy Goldman gebel, wat pas 'n pragtige boek genaamd 'Heirloom Harvest' gedoen het, en ek het haar gevra. En dan het dit van daar af opgestyg. Ek het skielik heel gefassineer geraak deur erfstukke, en wat is 'n erfstuk, en wat is die verskil tussen 'n erfstuk en 'n oopbestuifde [variëteit]. En dit het net 'n bietjie gesneeu en 'n boekvoorstel geword, en uiteindelik 'n boek. Maar dit het begin daaruit dat ek nie regtig weet wat erfstuk is nie.
Margaret: Reg. En so vir mense wat nie weet nie, selfs minder as wat ons destyds geweet het toe daardie oproep gekom het [gelag], alle erfstukke is bestuif. Dit moet dit wees. Hulle is nie basters nie. Jip. Maar mense stem nie saam oor die aantal jare waarvoor hulle moes bestaan ​​nie, ensovoorts. En daarom hoef ons nie daarop in te gaan nie, maar net sodat ... Dit is nie erfstuk of oopbestuif nie - alle erfstukke, ongeag die ouderdom wat hulle is, is oopbestuif.
Ellen: Is oopbestuif, reg. En dit is wat Amy aan my verduidelik het. En sy gebruik die datum, ongeveer 1950, voordat basters aan tuiniers en tuinkatalogusse bekendgestel is. Maar ek het eintlik na die woordeboek, die Merriam-Webster-woordeboek, gegaan, en die definisie sê erfgenaam, wat erfenis beteken, en loom, wat instrument beteken. Dit was dus 'n manier om iets waardevols deur te gee sonder geldwisseling of papierwerk. En daarom het ek gedink dat dit 'n wonderlike definisie van erfstuk was.
Margaret: Reg. En in die nuwe boek, dink ek baie slim, het u so gereeld bladsye soos onderhoude met saadmense, mense wat saadbesparers is, en versamelaars, ensovoorts, wat by hierdie werk betrokke was. . En hulle leef natuurlik vandag vandat u 'n onderhoud met hulle gevoer het. En hulle skep, baie van hulle wat saadtelers is, ensovoorts, hulle skep moderne erfstukke, erfstukke van die toekoms.
Dus met ander woorde, die ouderdom maak nie saak nie, behalwe in die klassieke definisie soos Amy Goldman met u gedeel het. Daar sal ook erfstukke wees oor 100 jaar, of 50 jaar van nou af, sommige wat tans ontwikkel word, oopbestuifde variëteite, deur sommige van die mense met wie u in die boek onderhoude gevoer het.
Ellen: Ja, dis reg. Ek wil graag sê: "Kweek iets nuuts wat oud is", maar ons praat nie oor ou sade nie, ons praat net oor 'n nuwe manier om sommige van hierdie ouer oesjaarvariëteite, erfenisvariëteite, regtig te omarm. En eintlik was die onderhoude in die boek my gunsteling deel, want ek het al die ontwerpe bedink, en ek het al die resepte bedink, maar ek het besef daar is 'n paar ontbrekende stukke daar, want ek het nog geleer.
Weet u, ek tuin al 30 jaar en ek voel steeds dat ek elke dag iets nuuts kan leer, en voel so nederig dat daar soveel is om te leer. En daarom het ek mense gevoer met Will Bonsall, wat die Scatterseed-projek het, en sy boodskap oor saadbesparing was oor diversiteit. En Ros Creasy, wat ons almal ken as die baanbreker van eetbare landskapontwerp. En sy het gesê, smaak is die belangrikste ding.
En so het ek agtergekom dat daar soveel verskillende perspektiewe op 'n erfstuk-tuin was, en myne net ... Dit was meestal soos Ros s'n, ek het tuin vir geur en geur, maar ook omdat ek baie lief is vir die idee om my sade en gee dit aan ander tuiniers.
Margaret: Reg. En daar is, dink ek, 12 tema tuine in die boek. U bied ontwerpe, volgens skaal, met plantlyste wat gekodeer is om in elke deel van die rooster te gaan, ensovoorts. En hulle is baie anders, en een van hulle is in werklikheid as 'n saadbesparende tuin, glo ek.
Dit kan dus 'n fokuspunt wees, 'n tema, ongeag wat u ontwerp is, of iemand besluit om die een in u boek te gebruik, of u kan ook 'n tema opstel vir die tuin wat kom. Daar is een, ek dink een oor Italiaanse groente, en ek bedoel, allerhande wonderlike temas — groente wat ryk is aan kleur. Vertel ons dus oor die soort ontwerpidees.
Ellen: Ja. Wel, jy weet dat ek gehuiwer het om ontwerpe hier in te sit, want ek wil graag hê dat mense dit soos 'n resepteboek moet gebruik, omdat dit net 'n manier is om idees te inspireer. En hopelik sal tuiniers daarna kyk en regtig uitspring op hul eie kreatiewe manier van hoe hulle 'n tuin gaan ontwerp wat in hul landskap pas.
Maar sommige van die ontwerpe ... Sommige van my gunstelinge, byvoorbeeld, is die Ark of Taste Garden, wat gebaseer is op die lys van plante met 'n stadige voedselbedreiging, soorte wat verlore kan gaan as ons dit nie begin bewaar nie. En dan die nuwe Amerikaanse Heirloom Garden, wat gebaseer is op Thomas Jefferson se tuin, en wat sou hy doen?
En ek kon 'n onderhoud met Peter Hatch voer, en hy het my hierdie wonderlike historiese perspektief gegee oor of hy dink Thomas Jefferson sal waardeer ... Wat hy byvoorbeeld van GMO-saad sou dink. [Gelag.] En hulle was net baie lekker. Ek dink dus baie van die tuine is regtig geïnspireer deur net tuiniers van regoor die land te ondervra en hul idees te kry.
Margaret: Wel, en jy het seker lekker gedroom, want om te visualiseer - en dit is die tyd van die jaar waarop ons tans is, ons is in Februarie - en in die noordooste, veral waar ons albei woon, maar in 'n groot deel van die land is dit nog nie tyd nie.
En so is daar baie swanger, en droom, en verbeel. En wat ek dus daarvan weggeneem het, want ek het dieselfde verhoogde bedrooster in my tuin vir eetgoed wat ek al 30 jaar sedert ek hier gekom het, weet ek nie. Dit is dus wat dit is. Ek gaan waarskynlik in hierdie stadium nie herontwerp nie en ... Presies. Maar ek het na al die verskillende tuinontwerpe in u boek gekyk, en ek het gedink, 'Ooh, wag 'n bietjie. Hier is selfs elemente wat my uitleg mooier en produktiewer kan maak. '
Ek wou dus praat oor sommige wat ons kon wegneem, ongeag ons ontwerp, die soort esthetiek. Ek bedoel, baie van die foto's het vertikale elemente gehad, u driepote en tuteurs, torings van vining-dinge en sekere plante wat u spesifiseer, en u sal aan die rand van ander dinge spesifiseer. Wat ek net visueel dink, dink ek: "Ooh, dit sal pragtig lyk langs my tamaties," of wat ook al. Jy weet wat ek bedoel?
Ellen: O, ek doen. En dit is so wonderlik, want dit is presies wat ek wil hê jy moet uit die boek wegneem. Weet jy, ek het as kunshoof begin. Ek was 'n kunsgeskiedenis en 'n kuns-hoofvak. En ek het probeer om dit in my tuin en my tuinontwerpe in albei my boeke te vertaal. En so voel ek regtig dat ek begin met 'n ontwerp op papier en dan uitvind hoe visueel dit interessant gaan lyk, want so baie groente is knuffels, en dit is baie lekkerder om dit op 'n traliewerk te kan grootmaak. Dit voeg drama en hoogte toe aan die tuin, sowel as tekstuur.
Ek bedoel, die plante, net soos die pers 'Trionfo Violetto'-paalboontjie, is net die elegantste plant wat ek in my tuin groei, en ek kon dit in meerjarige tuine sien. Ek kon sien hoe dit oor die voorstoep groei. Daar is net soveel maniere om groente te verbou, en dit hoef nie na die groentetuin verplaas te word nie.
Margaret: Wat is van die dinge wat ons kan doen, diegene van ons wat 'n bietjie meer regimenteer en vervelig is [gelag], dat ons 'n soort rande kan aantrek? Want daar is altyd 'n bietjie spasie langs die kante. En soms sit ek blaarslaai in die somer aan die skadukant, of pietersielie. Enige ander idees? U gebruik ook blomme, baie meer vrylik.
Ellen: Ja. Wel, ek dink dit was een van die moeilikste dinge om in die boek te doen, want omdat ons van Vermont af kom, het ons 'n redelike beperkte groeiseisoen. Ek wou dus hê dat hierdie boek toeganklik moes wees vir tuiniers regoor die Verenigde State. Ek moes dus uitvind wat in die Suide kan groei, wat in die Weste kan groei. Nie net dinge wat ek goed geken het nie, maar ook dinge wat ek graag wil probeer as ek op ander plekke groei.
Daar is dus 'n wye verskeidenheid plante. En weer, meestal voorstelle in die tuin. Maar byvoorbeeld spanspekke. Ek kon nog nooit regtig spanspekke hier verbou nie, maar die 'Moon and the Stars'-waatlemoen en die' Jenny Lind'-kantaloep is twee wat ek nog altyd wou probeer. En ek moet bieg, ek probeer dit elke jaar, maar hulle het nooit vrugte nie.
Maar dinge soos artisjokke, het ek geleer, ek kan groei, en ek groei dit elke jaar. Ek begin hulle in Maart en sit dit in April uit, en ek het gewoonlik middel Julie pragtige klein knoppies.
Margaret: En dit is regtig mooi plante. Ek bedoel, hulle is struktureel, ek dink ek sou sê. Is dit wat ek wil sê? Struktureel?
Ellen: Ja. Ek bedoel, dit is regtig lekker om na te kyk as jy dit nie kies nie, wat ek dikwels nie doen nie, want ek wil hulle net na pers blom laat gaan. En so weer, dit is 'n wonderlike voorbeeld om 'n eetbare plant in u meerjarige grens te plaas.
En so iets soos ertjies, ertjies is net die mooiste ... Ertjies en boontjies is my gunsteling plante, meestal omdat ek van wingerde hou. Ek is soort van geobsedeer deur die groei van wingerde oral. En ek hou van die manier waarop sommige van die ou erfstukke, soos die 'Lincoln', net so hoog sal word. Daar is een genaamd 'Tall Telephone', wat ongeveer 10 of 12 voet lank word. En hulle is net baie lekker om te groei.
Ek dink wel wat ek meestal in die boek wil oordra, is dat dit lekker moet wees om kos te kweek, en maniere om werk te omskep deur 'n tuin te ontwerp, en dan net kleure, blomme en teksture en geure te meng en te pas.
En natuurlik is dit baie belangrik om 'n bankie in die tuin te sit, want u moet tyd neem om te sit en waar te neem, te luister en te proe, en al hierdie dinge wat regtig die rede is waarom ons tuinmaak. Maar soms vergeet ons dat tuinwerk net daaraan gaan om die sintuie oop te maak.
Margaret: En natuurlik is die enigste nadeel van die bankie dat al die lekker ertjies soms nooit die huis binnekom nie. [Gelag.] Ek sit daar en eet almal.
Ellen: Dit is waar, maar dit is waar u gaan sit en u eet die alpiene aarbeie, want dit is nie veronderstel om dit in die huis te maak nie. Hulle is veronderstel om reg in die tuin geëet te word.
Margaret: Ek wou dus praat oor sommige soorte waarvan u hou, en u het al 'n paar genoem, maar voordat ons daaraan begin, moet ons net sê: sjoe, dit is 'n mal tyd vir tuiniers, en veral vir saad -Tuiniers aan te bied, wat dalk eetgoed wil kweek, want alles, alles is ...
Dit is nie uitverkoop nie, want daar is niks, dit is dat dit nie in pakkies is nie, hulle het die saad wat reeds in die pakhuise opgepak is, uitgeput en hulle moet weer volmaak. En dit is moeilik om dit veilig te doen tydens COVID met te veel werknemers gelyktydig in dieselfde ruimte. So in elk geval, daar is groot vertragings om saad te kry.
Maar omdat jy nog altyd van ongewone dinge gehou het, en ou soorte, ensovoorts, moes jy dinge gereeld op jag maak. Dit voel dus miskien nie ... Dit was 'n uitdagende strewe. Miskien voel dit nie so anders vir u nie, hierdie soort skattejag soos ons almal nou deurmaak?
Ellen: Wel, ek het nie vertraging ervaar nie. Weet u, ek bêre die meeste van my sade, so ek groei dit weer, of ek kry dit van ander saadbesparers. Daar is 'n wonderlike Seed Savers Exchange jaarlikse boek waaroor ek poreer. Dit is ongeveer 500 bladsye lank en u kan sade van saadkwekers regoor die land kry. U hoef nie afhanklik te wees van saadkatalogusse nie.
En dus het u gelyk, ek is nie regtig afhanklik van saadkatalogusse nie, maar ek is natuurlik soos enige ander tuinier, ek hou daarvan om 'n bietjie te droom en iets te probeer. Maar ek het wel my gunsteling katalogusse, en gewoonlik is dit die kleiner, plaaslike katalogusse waar ek weet waar en hoe hulle die saad laat groei, eerder as om dit net by een of ander kommersiële produsent te koop.
Margaret: Sekerlik. Dit was snaaks toe ek die saadkataloguslys in die boek sien, en ek het gedink: "O, dit is identies aan myne." So groot geeste dink dieselfde. [Gelag.]
Ellen: Wel, dit het miskien selfs van jou af gekom, Margaret.
Margaret: Jy weet nooit.
Ellen: Ek sê altyd ons kry ons beste idees van ander tuiniers, en u is beslis een van my gunsteling tuiniers.
Margaret: Ag, wel, dankie. Dit is baie soet. Een van die tuinontwerpe in die boek wat my aan die dink gesit het, heet die Herbs, Greens, and Aromatics Garden: Wild and Cultivated Salads. En ek vermoed dat slaaibakke op die tafel by Ellen Ogden se huis 'n bietjie interessanter is, visueel en geurgewys, as ons na hierdie tuinontwerp kyk, as vir baie van ons. Soos kleurvolle beetgroen en kerwel. Vertel ons van die dinge waarvoor ons, sonder moeite, 'n bietjie plek kan maak en dit kan opmaak en mooier kan maak in die slaaibak?
Ellen: O, nou ja, ek hou van hierdie vraag. Toe ons The Cook's Garden-katalogus vir die eerste keer in 1984 begin het, het ons eintlik net op blaarslaai en slaaigroente gefokus, want ons tuin was Zone 3 en dit was die enigste ding wat ons suksesvol kon kweek sonder om dit aan ryp te verloor. En so het ons baie Italiaanse slaaigroente en Franse setperke ingevoer en wonderlike slaaie gehad.
En ek voel steeds dat dit die nommer 1-ding is wat ek altyd in my tuin sal plant, blaarslaai en slaaigroente. Daar is dus kerwel, claytonia, porselein, die goue porselein wat eintlik regop groei in plaas van om die grond te omhels. Ek verbou baie blaarslaai uit die Wild Garden Seed-katalogus. Ek hou net van hul mengsels.
En jy weet dat mesclun eintlik net diverse setperke beteken. En dit is wat die boere eeue lank geoes het. En dit is nogal ironies dat ons nou $ 9 per pond daarvoor betaal, en dit smaak niks in die kruidenierswinkel nie. [Gelag.] Maar dit is steeds, dink ek, die gesondste en maklikste gewas om vir alle tuiniers te verbou.
Margaret: Daarbenewens het u ook ... ek bedoel, ons is albei mal oor 'Bull's Blood'-beet, en almal wat dit nog nie probeer het nie en die energie het om saadjies op te soek, is 'n wonderlike een, dink ek hierdie pragtige wynkleurige blare, wat wonderlik is soos bababietgroen, en regtig 'n slaaibak aantrek, dink ek byvoorbeeld.
Ellen: Reg. En 'MacGregor's Favorite' beetgroen word regtig net vir die bokke gekweek, nie vir die wortels nie, wat nog 'n goeie een is, en dit is 'n meerjarige plant. As jy dit sny, kom dit weer. Dit is 'n sny en kom weer.
Margaret: So 'MacGregor's' sowel as 'Bull's Blood,' O.K. En dan was daar 'n soort eetbare blomme in. Ek dink jy het borage gehad, is dit reg? Borage?
Ellen: Ek het nie die boek oop voor my nie, maar ek is lief vir borage. Borage is soort van 'n groot plant, dus jy het net een of twee nodig. Maar dit is so 'n wonderlike bestuiwersplant. Ek verbou baie verskillende nasturtiums. Ek verbou waarskynlik ongeveer 20 verskillende soorte nasturtiums.
Ek het wat ek my 80/20-reël noem, wat 80 persent beproef en waar is, die dinge wat ek altyd elke jaar gaan groei, en dan 20 persent nuut en anders, waarmee ek elke jaar sal eksperimenteer. En dus het ek een jaar baie verskillende nasturtiums gekweek, of natuurlik was ek nie baie goed daarmee om die etikette op hul plek te hou nie. [Gelag.] Ek het geen idee watter is watter nie, maar dit was lekker.
Margaret: En wat van mache? Ek het dit gesien. En ek het ook 'n paar kersies in die lys gesien. Ek moet sê dat ek nie regtig baie cress gekweek het nie, of baie gekap het nie. Vertel my 'n bietjie daarvan.
Ellen: O cress. Wel, Wild Garden Seeds het hierdie 'gekreukelde gekreukelde gekreukelde' kers, wat soort warm en taai is, en vir my is dit beter as rucola. Arugula is 'n bietjie bitter, maar cress is warm, soos 'n mosterd, maar dit het klein blare soos 'n pietersielie. So 'n bietjie gaan baie in die slaaibak. En jy saai dit, en waarskynlik 10 dae later oes jy dit, en dit is net 'n fantastiese gesonde, heerlike groen.
En mache is 'n bietjie lastiger. Dit is 'n Europese setperk, of ten minste sien ek dit die hele jaar in Europa in die boeremark toe ek daar was. En dit is 'n koel weer-oes, so dit hou van die vroeë lente en van die laat herfs. En dit het lepelvormige blare wat 'n effense neutagtige geur het. En weer gaan dit meestal oor die tekstuur en die kleur, en die manier waarop dit in die slaaibak lyk, net soveel as die geur.
Margaret: Huh. Ek het vergeet om met die porselein te vra, en jy het gesê dat jy hierdie goue een kweek, dit is 'n bietjie meer regop. Knyp jy net af wat jy van dag tot dag wil hê? Of oes dit alles tegelyk? Ek bedoel, ek het dit nog nooit vir daardie doel gekweek nie. Ek het net in my oprit gegroei, Ellen [lag]. Per ongeluk. Jy weet wat ek bedoel?
Ellen: Wel, dit is ook goed. Purslane is een van die verwaarloosde onkruide wat ek dink ons ​​almal moet omhels. Dit het nie baie geur nie, maar dit bevat baie Omega-3. En die goue porselein lyk soos die gewone porselein. Dit lyk meer soos 'n jadeplant. Dit groei regop en het die soort sappige blare. En as jy dit reg bo 'n blaarknoop sny, sal dit aanhou groei.
Dit is nie 'n uiters kragtige plant nie, maar wel 'n lekker plant om by die slaaibak te voeg. As ek mesclun groei, groei ek dinge in individuele rye en meng dit dan saam in die slaaibak, eerder as om 'n gemengde pakkie te doen, want in 'n gemengde pakkie groei dit dikwels op verskillende tye. En so gaan jy jou rucola en jou mosterd kry, maar dan gaan die mache en die stadiger dinge soos die porselein baie langer neem.
Margaret: O.K. In die laaste paar minute wil ek net 'n knipoog gee vir die feit dat, net soos die saadonderneming wat u saam gestig het, The Cook's Garden heet, soos die onderopskrif van hierdie boek verduidelik, dit ook is vir kokke wat graag tuinmaak, ensovoorts. Dit is 'n tema. En jy het kook studeer, ensovoorts. En die agterste gedeelte van hierdie boek is resepte.
Margaret: En ek was mal daaroor, as u vertel, soos vir u brood en botterpiekels [bo], wat terloops na 'n wonderlike en baie eenvoudige resep lyk, jy spesifiseer dat jy wil hê dat ons 'Boston Pickling'-komkommers moet gebruik, dink ek, reg? [Gelag.] Jy het gunstelinge, of hoe?
Ellen: Wel, eerstens, dankie dat u die resepte opgemerk het. Ek beskou myself steeds as 'n kok as 'n tuinier. En natuurlik gaan die twee hand aan hand as jy kos verbou. Maar in die resepte spesifiseer ek erfstukvariëteite wat u kan gebruik, want ek beskou baie van die erfstukvariëteite as die beter geur.
En dus is daardie Boston-komkommers beter komkommers, dink ek, as net 'n generiese ou komkommer. Maar weet jy, wie se jy? Smaak is so 'n persoonlike ding. Maar toe ons The Cook's Garden gehad het, het ons altyd naweke geproe, waar mense mense van ons boontjies en al die tamaties en wortels en selfs die pietersielie sou kom proe, en dan het ons 12 verskillende soorte pietersielie. gevind dat daar altyd een was wat 'n gunsteling was.
En dit is baie soos die Italiaanse sagras, om met mense bymekaar te kom, en kos te proe, en te praat oor die smaak van kos. Dit is net so 'n belangrike stuk dat ek wens dat daar meer geleenthede is om te doen.
Margaret: Wel. Ek geniet regtig die nuwe boek, "The New Heirloom Garden." Ellen Ecker Ogden, baie dankie dat u vandag tyd gemaak het. En soos ek gesê het, ons het 'n boekuitdeel. En ek hoop ek sal binnekort met jou praat. En ek weet dat ek hierdie jaar verskillende dinge gaan kweek as ek die sade kan vind. [Gelag.]
Ellen: Ek stuur vir jou saad, Margaret. Baie dankie. Dit is so 'n plesier om met u te gesels en ek sien daarna uit om meer oor u tuin te hoor.
(Foto's uit 'The New Heirloom Garden' word met toestemming gebruik.)
Gaan in om 'die nuwe erfstuk tuin' te wen
Ek koop 'n kopie van Elen Ecker Ogden se "The New Heirloom Garden" vir een gelukkige leser. En Ellen sal ook aan die wenner 'n paar saadjies uit haar tuin stuur. Al wat u hoef te doen om in te skryf, is om hierdie vraag in die kommentaarblokkie onderaan die bladsy te beantwoord:
Het u geliefde erfstukke in u tuin, of dit nou ou of meer onlangse oopbestuifde variëteite is wat u nie kan voorstel nie?
Geen antwoord, of skaam voel nie? Sê net iets soos 'tel my in' en ek sal, maar 'n antwoord is nog beter. Ek sal 'n ewekansige wenner kies nadat die inskrywings Dinsdag 23 Februarie 2021 om middernag gesluit het. Baie sterkte aan almal.
(Openbaarmaking: As 'n Amazon-medewerker verdien ek uit kwalifiserende aankope.)
Verkies u die podcast-weergawe van die program?
MY WEKELIKE openbare radioprogram, wat in die Verenigde Koninkryk 'n 'top-5 tuin podcast' deur die koerant "The Guardian" in die Verenigde Koninkryk aangewys is, het sy elfde jaar in Maart 2020 begin. In 2016 het die program drie silwermedaljes gewen vir uitnemendheid van die Garden Writers Association . Dit word vervaardig by Robin Hood Radio, die kleinste NPR-stasie in die land. Luister plaaslik in die Hudson Valley (NY) -Berkshires (MA) -Litchfield Hills (CT) Maandae om 08:30 Eastern, herhaal om 8:30 Saterdae. Of speel die show van 15 Februarie 2021 deur die speler aan die bokant van hierdie transkripsie te gebruik. U kan inteken op alle toekomstige uitgawes op iTunes / Apple Podcasts of Spotify of Stitcher (en hier deur my argief van podcasts blaai).
Die wonderlike ding met 'n buitekamer is dat dit 'n plek van ontspanning is wat u binne die bereik van die natuur plaas: struike, bome, geurige blomme, waterversierings en buitebykomstighede. Maar u kan nie net 'n bank en 'n buitetafel lukraak in die tuin pluk en dit 'n nuwe 'buitekamer' noem nie. Dink eers oor hierdie dinge:
Ligging: Is die kamer gerieflik vir die huis vir vinnige uitstappies na die kombuis of badkamer?
Grootte: Neem die buitekamer die hele tuin in beslag? Is daar plek vir ander aktiwiteite vir ander huishoudelike lede, soos kinderspeletoerusting, 'n rooster, 'n kruietuin, ens.?
Vorm: Terwyl 'n reghoekige vorm sinvol is, kyk na die grond in jou tuin. As dit lank en smal is, kan 'n skuins meubelplasing of vierkantige kamer dinge 'n bietjie meng.
Kontinuïteit: As u huis kontemporêr is, moet u dieselfde of soortgelyke materiale en argitektoniese kenmerke met u buitekamer aanhou. Use similar colors and materials as indoors, only more casual. A Victorian tea garden setup will look out of character with your modern one-story home.