Hoe om die vis droog, die dorp nie om te vlieg? Box vir droog vis
Enige selfrespek visserman kan sy lewe nie indink sonder die gedroogde vis. Dit word beskou as 'n soort van trofee, want dit is nie net self-vang, maar ook onafhanklik te droog. Hoe om vis te droog by die huis? Hierdie proses vereis spesiale vaardighede.
Hoe om die vis behoorlik droog te word
Hoe om die vis droog, nie na die dorp van vlieg of ander insekte? Om dit te doen, moet jy die korrekte voorbereiding om dit deur hierdie proses te maak:
Dit is nodig om sout die vis aan die punt totdat dit deurskynend word.
Gedurende die week gesoute produk word aanbeveel om die water te voeg 50-150 gram van asyn (die stof afskrik vlieë is egter nie altyd effektief).
Vir zasushivaniya beste te neem, is nie baie groot vis, want dit droog vinniger en verskeie insekte is nie so gewillig om te sit op die vis is amper klaar.
As jy besluit om zasushivaniya neem vir 'n groter prooi, word dit aanbeveel uit haar al die kolon te verwyder en verwyder die kiewe.
Na aanleiding van hierdie plan, jy effens verhoog die kanse dat vlieë sit ek nie op die vis, maar teen 100% om ontslae te raak van hulle sal nie werk nie.
Die produk is dan gepos word aan die ope lug en gedroogde vir 'n week tot tien dae.
Hoe om die vis by die huis droog?
Nie elke visserman het 'n spesiale plek vir droog vis. Gevolglik, nie almal weet hoe om vis te droog by die huis.
Om hierdie kwalitatief doen, is dit nodig om voorraad geurmiddels soos lourierblaar, sout, gemaalde swartpeper. Verder, is dit nodig om 'n digte foelie en oond berei.
So, hoe om vis te droog by die huis? Na die voorbereiding van al die bogenoemde dinge nodig het om die volgende plan volg:
Die vis moet gewas word, gedroogde sneespapier, alles in die ingewande en dan maak snitte op dit. Na die uitvoering van hierdie stappe, is die produk besprinkel met sout en peper en onder die juk geplaas. Verder, die vis moet versigtig uit die sout gewas onder lopende water en droog.
Na droging, moet alle vis om op te warm die oond en plaas op 'n bakplaat foelie. Dit is uitgelê, alle produksie, seker wees om toe te sien dat die koppe in dieselfde rigting is gedraai. Tydens die droog proses die oonddeur effens oop nodig oor 50-70 mm. Die temperatuur moet nie meer as 50 grade wees. Na twee ure, die hoof van vis is bedek met foelie, en sy gaan voort om droog te word vir drie of vier ure.
Dan, die produk kry uit die oond, gespan op 'n yster draad of draad, en dan hang op vars lug in die woonstel - dit kan 'n balkon nie. Dit is daar gedroogde vir ten minste twee dae.
In die winter, na die trek uit die oond vis kan gehang word op 'n tou of draad oor die stoof.
Wat hang klere om vis te vang en wat dit is?
Droog vis op 'n tou of 'n draad - 'n redelik eenvoudige en tradisionele manier, maar dit beteken nie elimineer die skade vlieg produk. Maar flake skorsing in staat is om haar te beskerm teen hierdie skadelike invloed.
Opskorting Dryer verteenwoordig as die mure van gaas of maas. Hierdie "mure" breath en nie vertraag die droog proses vis. Tipies, binne sodanige droog geneem skorsing toestel wat bestaan uit rakke met uitbreidings en kettings. Op die ketting data aangeheg kramme vir hang vis by die aankoop van 'n droër, is hulle ingesluit.
Om hierdie tipe droër installeer, eenvoudig strek strek oor naburige bome of bloot om spel ry. As uitdroging in die woonstel van vis gedra, kan jy koop 'n spesiale raam of bou dit self.
Droog die vis in die somer
Hoe om vis te droog in die somer? Hierdie proses is in die warmer maande het byna geen verskil van sy droog in die winter. Die enigste verskil is dat die produk in die somer kan word op die balkon of die (privaat huis) op die straat. In die winter, moet die vis droog oor die stoof, na die bogenoemde prosedure gedoen met behulp van die oond.
Die mees algemeen beoefen somer droog van vis, as ys visvang is nie so gewild soos in die warmer maande.
Droog die vis op die balkon
Vir woonstel bewoners effens meer ingewikkeld proses van droog rivier mynbou as 'n opelug nie soseer. Hoe om vis te droog op die balkon? Die volgende is die stappe:
Die vis moet deeglik gewas word, verwyder die guts. In elk geval is dit onmoontlik om die skale te verwyder, want dit vlieë lok en dra by tot uitdroging te vinnig onttrekking (dit kan die smaak van sy toekoms beïnvloed).
Op die agterkant van elke vis moet vlak gemaak word, maar 'n lang snit, ongeveer van kop tot stert.
Volgende, is die produk gesoute in 'n bak. Tara is die beste om 'n email, 'n groot sout kies. Laasgenoemde is geneem met die verwagting van 20% gewig by die gewig van die vis. As jy 'n begeerte, dan kan jy sout en lourierblare en swartpeper by te voeg.
Vis verskuif na 'n ander houer lae, elke laag was versigtig bedek sout. Jy moet ook die produk binne vryf.
Op die top van die vis is sit al hierdie onderdrukking en geplaas in 'n koel plek vir 'n paar dae. Dit word aanbeveel om die yskas te gebruik.
Na insout die vis moet gewas en droog.
Verder is dit hang aan 'n balkon (gebruik draad of draad). Hoe om die vis droog, die dorp nie om te vlieg? Dit is die beste om te behandel elke 3-persent asyn.
Gedroogde vis in ongeveer 'n week.
Hoe om die vis met die guts droog?
Droë vis met guts of nie - dit is 'n kwessie van smaak. Dit is opmerklik dat, indien die produk saam met die internals opgedroog, in sy smaak kan 'n sekere bitterheid dit is nie al wat daar is om te proe wees.
Droog vis guts in dieselfde manier as al die bogenoemde metodes, die enigste verskil is dat jy nie nodig het om die hele inhoud van haar maag te verwyder.
Aan die een kant, die verwydering van die ingewande van die vis - dit is 'n baie ingewikkelde saak, maar as die visserman wil nie die gedroogde produk kry met 'n bitter smaak, dan is hierdie geval is dit beter om nie te versaak.
Wat is die boks vir droog vis?
Hoe om die vis droog, die dorp nie om te vlieg? Vir hierdie doel, sal die beste oplossing wees om die boks te gebruik vir droog vis.
Jy kan koop of maak jou eie hande. Die skep van 'n boks met sy eie sal iewers kos twee keer goedkoper.
Die optimum grootte van die trekker raam vir droog vis is 1 * 1.10 m, diepte - 0,5 meter. Die mees geskikte materiaal - hierdie boom (sy ras maak nie saak).
'N posbus te skep, moet jy die volgende doen:
Merk die hout en sny dit met 'n elektriese legkaart. Dan, met behulp van 'n skroewedraaier, hoeke en skroewe, bymekaar laat kom die raam.
Aan alle kante is aangeheg versterking ribbes.
Aan die kant mure geheg kabel (droog vis uitgevoer op dit).
Dan is dit nodig om die verwerking boks insekweerder maak.
Dit moet geniet en droog, en daarna die trekker geopen vernis. Dit noodwendig in twee lae moet toegepas word met 'n tussenpose van 4 uur.
Aan die onderkant van die boks wil hê jy moet spesifieke teregwysings stel.
deur basis moet seëlaar gom.
Na voltooiing van hierdie stappe, is jy gereed om 'n boks vir droog vis, wat enige insekte nie kan deurdring nie.
Wenke vir die stoor van gedroogde vis
Hoe om die vis droog, die dorp, reeds bekend aan die leser nie te vlieg. Nou is 'n goeie tyd om te praat oor hoe om behoorlik te stoor dit.
Daar is 'n hele paar wenke wat kan help om die gedroogde vis so lank as moontlik:
voordat jy gaan lê die vis in die pakket vir verdere stoor, moet dit deeglik afgedroog en in die maag van die takke van 'n naaldboom, in die afwesigheid van geskikte gewone papier sit;
in die warm seisoen op die top van die gedroogde vis word aanbeveel om die brandnekels versprei, sal dit sy winkel 'n paar keer uit te brei.
jy hier vertel ons hoe om vis te droog by die huis. Vervulling van al die vereistes, kry jy 'n hoë-gehalte en lekker produk. Bon Appetit!
Balsemiekasyn. Die gebruik daarvan in die kombuis
Belgorod Dramateater vernoem na M. S. Schepkina. Shchepkin teater: geskiedenis, repertoire, geselskap