Die beste etes in Buffalo-styl in Chicago - Nuutste resepte - 2022
Probeer hierdie unieke buffelgeregte in Chicago hierdie sokkerseisoen
Seitan vervang hoender in hierdie veganistiese buffelvlerke by Chicago Diner.
Sokker begin aan die gang, en tralies trek die nat slapies uit. Dit is reg: dit is buffelvleuelseisoen. Buffelvlerke is die hele jaar deur 'n kroegvoedselstandaard, maar dit is veral 'n gunsteling vir sokkerliefhebbers. Net op Super Bowl Sondag in 2012 is ongeveer 1,25 miljard vlerke opgebruik. Daar is 'n ernstige vraag na hierdie pittige snack. Die voetbalseisoen is egter lank, en wie wil regtig elke week hoender eet? As u lus is vir die buffel, maar dinge wil verander, probeer een van hierdie meer unieke buffelgeregte in Chicago.
Buffalo Fries by Edzo's Burger Shop: Edzo se hamburgers is baie geliefd in Chicago, maar hul groot verskeidenheid patat is 'n hap of tien werd. Die buffel frietjies word in die pittige sous versmoor en besprinkel met krummels bloukaas. Enige dag beter as ketchup.
Buffelkaasstokkies by J. Patrick's: Vergeet die marinara -sous. Gebraaide mozzarella kry 'n heerlike, pittige opgradering as dit in buffelsous gegooi word. Met 'n boerdery bedien u 'n boerdery en bied u die beste van albei en sal u meer lus hê.
Buffalo Seitan Wings by Chicago Diner: As vleis nie jou ding is nie, maar jy wil steeds in die gees van die snack eet, het Chicago Diner presies wat jy nodig het. Hierdie seitan -vlerke het veganistiese boerdery, seldery en 'n gebrek aan smaak. Jy sal die hoender nooit mis nie.
Flying Pork Wings by Flo & Santos: Is u op soek na iets belangriker as 'n paar stukkende hoendervlerke? Die Flying Pork Wings lewer 'n stewige porsie lekker varkvleis, mildelik in sous gesny. Dit is vir die ernstige buffelliefhebbers.
Buffalo Calamari Cobb -slaai by Rockit Bar & Grill: Vir die avontuurlustige eters is hierdie buffelgereg beslis buite die boks. Jou standaard Cobb -slaai kry 'n kick van knapperige calamari wat in buffelsous gegooi word en 'n lekker jalapeno -boerdery. Met so 'n hitte gaan niemand op u saak om 'n slaai te bestel nie.
Waaruit dit bestaan: Italiaanse beesvleis, gegrilde Italiaanse wors, soet en warm paprika, en giardiniera op 'n Franse rol gestapel en in sous gedoop
Waarom Titus daarvan hou: Alle respek vir Scottie en Mike, maar hierdie toebroodjie is die grootste een-twee-pons van Chicago. Neem eers die beesvleis: u kan op een hand die aantal plekke tel wat nog hul eie in die huis gebraai het, en Johnnie's is een. Die uiters sagte beesvleis word gekombineer met 'n wors wat oor lewende houtskool gebraai is, en dit gee 'n bietjie byt. Alles word in 'n rol gelaai en bedek met geroosterde rissies (word soet en warm) en giardiniera, wat 'n bietjie rits gee. Die afronding is 'n vinnige duik in sous vir 'n stewige slam -dunk. Die resultaat is onverbeterlik: sappig, rokerig, soet, pikant en ongelooflik morsig. Dit is Chicago in een hap. $ 5,35. 7500 W. North Ave.
Quencher's Saloon is 'n Logan Square -kroeg met lewendige musiek en ongelooflike kroegkos. Hulle het ook 'n groot verskeidenheid tater tot -geregte. U kan saam met 'n gewone bakkie kry Die werke Tots (bedek met kaas, spek, suurroom en grasuie), Vulkaan Tots (wat bedek is met chili, kaas, suurroom en groen uie), die Opgemaakte Spuds (wat gepaard gaan met pornografie, kaas, spek, jalapeño en groen uie), Buffels Style Tots, of die Oorspronklike Tater Tot Pizza.
Chef John's Buffalo-Style Pizza is die uiteindelike partytjie-pizza
Ontmoet pizza in Buffalo-styl. Dis Buffel styl, nie met Buffelsmaak nie.
Ondanks die feit dat ek die eerste 17 jaar van my lewe in Wes -New York deurgebring het, het ek tot onlangs nog nooit van 'n pizza in Buffalo -styl gehoor nie. ' daar was blykbaar 'n derde styl.
Ek het geleer dat Buffalo-styl 'n baster is tussen pizza met dun en dik kors, en bevat 'n soet sous op grond van tamatiepasta, baie mozzarella en wat hulle noem "cup en char" pepperoni —, so genoem, omdat die klein, effens dikker as gewone skywe van pepperoni krul in 'n koppievorm en die rande char in die warm oond.
Dit het alles goed geklink, en ek het dit probeer, en terwyl ek dit baie geniet het, het ek vinnig besef dat ek hierdie pizza voorheen gehad het, aangesien dit merkwaardig soortgelyk was aan wat ons as kinders 'pizza' genoem het. Die meeste pizzeria's waar ek grootgeword het, het 'n groot vierkantige pizza met 'n kors iewers tussen dun en dik aangebied, met 'n taamlik soet sous en baie kaas en pepperoni, wat 'n bietjie naby was. .
Dus, wat die kinders vandag 'Buffalo style' pizza noem, danksy sosiale media, is regtig wat baie Amerikaners, wat nie in New York en Chicago woon nie, dit geniet het om oral in die land groot te word. Trouens, buite die plaaslike pizzawinkel, is dit amper die meeste tuisgemaakte pizzas. Dit is goed om te weet dat dit uiteindelik 'n naam het. Geniet dit!
Kry die resep vir sjef John & aposs Buffalo-styl pizza.
9 Ikoniese pizza's in Buffalo-styl in die stad
Koppie-en-kar. Halfsoet. Medium kors. Wel gedaan. Moenie op die kaas spaar nie.
Pizza in buffelstyl is anders as ander pizza-style. Dit is 'n lekker happy-medium tussen 'n dikker, diep pizza wat jy in Chicago sou kry, maar nie so dun en slordig soos New York nie. Pizza in buffelstyl is waarskynlik beter as die klassieke pizza in NY-styl, die duidelikste rede is dat jy dit kry meer pizza met effens dikker kors, terwyl u steeds 'n gebalanseerde geur behou.
AdSpot. | Middelpos-1-700-150 |
Wat die vleisetende pizza-liefhebbers betref, is pepperoni-koppie 'n noodsaaklike toevoeging tot 'n pizza in Buffalo-styl, sodat die vet in die koppies kan stort. Ek besef hoe vreemd hierdie konsep is as ek pizza praat met nie-Buffaloniërs wat hul ronis-woonstel verkies.
Die sleutel hier is dat bolaag gekombineer moet word met genoeg hoeveelhede klewerige kaas, semi-soet sous en donsige, maar effens te gaar, medium kors-om die soet, pittige en verkoolde smaak oor die hele bord te bring om 'n bietjie magie te maak.
Daar is baie fantastiese plaaslike pizzawinkels wat hul gemeenskappe bedien. Hier is 'n paar van die ikoniese pizza's in Buffalo-styl in die stad om na te kyk ...
Wil u meer pizza hê? Kyk hier na ons ander artikels.
Carbone 's / Foto x Buffalo Pizza Blog
1. Carbone's Pizzeria – South Buffalo en Lovejoy
Carbone's is die toonbeeld van pizza in Buffalo-styl. Pittige pepperoni, baie kaas, baie sous om droog te voorkom, en die regte hoeveelheid vet om hierdie pizza die gemors te maak waarin jy wil wees.
2. Lovejoy Pizzeria – Lovejoy en Buffalo
1244 E. Lovejoy Street, Buffalo, NY 14206 & amp Main Street 900 Buffalo NY 14202 US
Hallo, knars. Lovejoy Pizzeria verpersoonlik die goed gemaakte, ooit so effens gaar kors wat ons ken en liefhet. Koppel dit met 'n kant van hul vlerke, en u sal nooit meer trots voel om 'n Buffel te wees nie.
3. Imperial Pizza – Suid -Buffel
Imperial Pizza bring kwaliteit en waarde. Die grootte van hierdie pizza is nie te groot nie. As 'n plaaslike gunsteling sal u tevrede wees met hierdie klassieke Buffelskors - knapperig aan die onderkant en donsig deurgaans.
AdSpot. | Middelpos-2-700-150-200 |
4. Johnny's Pizzeria – Cheektowaga
As u verkies dat u verhouding tussen sous en kaas hoër is as die kaas, is Johnny's 'n goeie opsie. Gelukkig sal hul medium, stewige kors sy eie hou deur nie toe te laat dat al die kaas en toppings dadelik gly nie.
5. Bocce Club Pizza – Amherst en Williamsville
4174 North Bailey Avenue Amherst, NY 14226 en 1614 Hopkins Road East Amherst, NY 14221
Bocce Club Pizza, 'n ou pizza -onderneming in die omgewing, het Buffalo -pizza -liefhebbers al dekades tevrede gestel. Hierdie pizza werk uitstekend deur die gebalanseerde smaak van die knapperige kors- en pepperoni -rande te balanseer met die wenke van kruie en speserye.
Muscarella's Pizza / Foto x Buffalo Pizza Blog
6. Muscarella's Pizza – Williamsville
Dit is 'n uitdaging met pizza in Buffalo-styl om 'n goed gemaakte kors te hê en steeds lugtig te wees. Muscarella's Pizza maak dit maklik om hul botteragtige, sagter kors in elke hap te eet.
D'Agostino's Pizza / Foto x Buffalo Pizza Blog
7. D'Agostino's Pizza – Depew
Op soek na die perfekte cup-and-char pepperonis? D'Agostino's ontbreek nie die toppings nie en plaas dit in 'n foutlose rangskikking. Met hul dikker korspizza kan u vol voel en die volgende keer terugkom.
DiPaulo's Pizzeria / Foto x Buffalo Pizza Blog
By sommige pizza's in Buffalo-styl kan die kaas en die toppings tot by die rande gaan, sodat daar nie 'n regte kors is nie (natuurlik die maksimum van vaste eiendom). DiPaulo's Pizzeria volg hierdie benadering, so as u 'n vriend is wat nie die eindkors eet nie, is dit moontlik 'n uitstekende pizza -opsie vir u!
AdSpot. | Middelpos-3-700-150-200 |
Mustachio's Pizza / Foto x Buffalo Pizza Blog
9. Mustachio's Pizza – Kenmore
As u hoop dat die sous die held van 'n pizza kan wees, kan die semi-soet sous van Mustachio die geleentheid bied. Hierdie pizza se sous word eweredig met die kaas versprei, maar die soeter kruie -geure skyn om die sagte kaas en pittige pepperoni -geure aan te vul.
Hoe stapel ander kitskoskettings as McDonald's by die hoenderbroodjie -oorloë aansluit met drie nuwe opsies?
Let wel: die skrywer van die Tribune -kos, Nick Kindelsperger, het in Oktober 2019 kitskosbroodjies op die ranglys geplaas, wat die debuut was van Popeyes se gebraaide hoenderbroodjie, wat 'n voorsmakie gehad het. Ander kitskosverbindings het sedertdien die voorsprong verhoog, waaronder McDonald's, wat vrygestel is drie nuwe weergawes van sy gebraaide hoenderbroodjie op Woensdag. Ons sal volgende week 'n nuwe ranglys hê, maar tot dan kan u sien hoe Popeyes, McDonald's, Shake Shack en ander ondernemings stapel.
Fast-toebroodjies met hoender word nie gelyk geskep nie. Oor die algemeen kan hulle in drie kategorieë verdeel word: hoenderpasteitjies, bevrore filette en handgebraaide hoender.
Hoenderpasteitjies is in wese reuse -hoender McNuggets. Hoendervleis word gemaal met verskillende bestanddele, in die gewenste vorm gevorm, gekap, gebraai en gevries. Hulle word dan gebraai om op bestelling by die restaurante te bestel. Die resultaat kan matig knapperig wees en gewoonlik nie droog nie, maar hulle het 'n vreemde, sponsagtige tekstuur wat ek nie kan onderskryf nie. Byna alles wat ek probeer het, beland onderaan my lys.
Die bevrore filette bevat eintlik hele dele van die hoender, gewoonlik die bors, wat vooraf gekap, gebraai en gevries is. As dit op bestelling by die restaurante gebraai word, smaak dit eintlik na regte hoender, en sommige het 'n skerp kors. Maar nadat dit twee keer gebraai is, is die vleis dikwels droog.
Uiteindelik het ons hoender wat tuis gebraai en gebraai word. Dit is natuurlik meer arbeidsintensief vir die individuele restaurante, maar dit lei byna altyd tot die sappigste, lekkerste hoender. Gaan figuur.
Een vreemde konstante in al die verskillende kitskosinstellings was die bolaagkombinasie van mayonnaise en ysbergsla. Was daar ooit 'n verveliger duo? Is dit wat ons regtig wil eet saam met gebraaide hoender? En ek praat nie van 'n besmetting van mayo oor die broodjie nie. Bruto.
En kan ons bespreek hoe die meeste van die pittige gebakte hoenderbroodjies sag moet wees? Ek veronderstel dat as u nog nooit 'n Buffalo -hoendervleuel probeer het of 'n tortilla -skyfie in salsa gedoop het nie, u dalk oom sou huil, maar die meeste het geen impak gehad nie.
Gelukkig is daar 'n paar kettings wat die werk reg doen. Vir u vermaak, is hulle almal gerangskik van die ergste na die beste.
Waar om hoendervlerkies in Chicago te eet
Chicagoans hou van hul hoendervlerkies, ongeag die seisoen. Koreaans, buffels, rukke en meer - daar is 'n groot verskeidenheid om oral in die stad te pluk. Daar is hoendervleuelhutte, braai en lekker eetrestaurante wat almal die krag van die vleuel respekteer.
Of die vleuelliefhebbers lewensonderhoud nodig het vir 'n streaming binge, of 'n sportliefhebber iets nodig het om tydens die groot wedstryd te peusel, hierdie lys het baie om te bied. Baie sal beweer dat 'n vleuel net 'n middel is vir 'n wonderlike sous, maar daar is meer daaraan verbonde. Vleuelgrootte is iets om in die oog te hou, aangesien sommige eens groot hoendergewrigte hoeke sny en oorskakel na skraal vlerke.
Die opdatering van November 2020 het Nita's Gumbo, Soule, Table, Donkey & amp Stick en Beck's bygevoeg. Slab BBQ, Bounce Sporting Club, Kimski en Hienie's is verwyder.
Die opdatering van Januarie 2020 het Chiya Chai, Cleo's Southern Cuisine, Fifty/50, Perilla, Phlavz en Surf's Up bygevoeg. Bayan Ko, Bird's Nest, Buffalo Wings & amp Rings, Mr. Brown's Lounge, Pacific Standard Time, Reggie's Rock Club, Q's Tips and Wings en Veggie Grill is verwyder om nuwe bloed te verseker.
Die opdatering van Februarie 2019 het Landbirds, HaiSous, Casa Indigo, Veggie Grill en Full Slab bygevoeg. Cafe Orient 33 en Son of a Butcher by WHISK is verwyder weens sluiting. En Harold's Chicken Shack is verwyder omdat niemand kan saamstem oor die beste ligging nie (en oom Remus is vergelykbaar).
Vanaf 30 Oktober kan restaurante in Chicago nie meer kliënte binnenshuis bedien nie. Tog het 'n aantal Chicago -restaurante sitplek buite. Die staat vereis nou besprekings vir eetplekke op die patio. Die vlak van diens word op elke kaartpunt aangedui. Dit moet egter nie as 'n goedkeuring aanvaar word vir eet nie, aangesien daar steeds kommer oor die veiligheid is: besoek die stad vir meer inligting oor gevalle van koronavirus in u omgewing Chicago se COVID-19-paneelbord. Studies dui aan dat daar 'n laer blootstellingsrisiko in die buitelug is, maar die risiko wat verbonde is aan eetplekke is afhanklik van restaurante volgens streng sosiale afstand en ander veiligheidsriglyne.
Alles op ons warm hond is: ketchup, mosterd, piekels, tamatie, lekkernye en uie.
BURGERS (vars en gaargemaak op bestelling)
Alles op ons BURGER is: ketchup, mosterd, blaarslaai, piekels, tamatie en uie.
Buffel Hoender Toebroodjie
Gepaneerde Buffel Hoender Toebroodjie
CURLY Q FRANS FRITES
(Klein, groot of gesin)
Macaroni en kaaswiggies
Rissies (soet, sag, warm of sport)
Pepsi, Diet Pepsi, Dr. Pepper, Mt. Dou,
Orange Crush, bekerwortelbier,
Sierra Mist, Groenrivier, ystee
Bottel Pepsi/Dieet Pepsi
Kennisgewing van Covid 19:
Bel (847) 949-9464 of gaan na ons opgedateerde werksure op ons Facebook-blad.
Dinsdag tot Donderdag. 11:00 - 20:00
Vrydag tot Saterdag. 11:00 - 20:00
Sondag. 11:00 - 15:00 (Bears Games later oop)
'N Eksperiment in 1964 by die Anchor Bar in Buffalo, NY, het veroorsaak dat & ldquoBuffalo Wings & rdquo ontstaan ​​het. Die eienaar, Theresa Bellissimo, het hoendervlerkies geneem, die punt verwyder en dit by die gewrig gesny en die trommelgedeelte en die plat gedeelte gelos. Daarna braai sy die stukke diep en bedruip dit in 'n botter- en warm sousresep. Van wat 'n geïmproviseerde snack vir haar seun en sy vriende was, het die gewildste item in hul restaurant geword. Die gewildheid het uiteindelik versprei na talle ander restaurante in die Buffalo -omgewing, en vandaar, langs die ooskus en regoor die land.
20 jaar later besluit Jim en Carol Schultz, inboorlinge van Buffalo wat jare tevore na die Chicago -omgewing verhuis het, om die restaurant oop te maak en die heerlike stukkies wat hulle laat verlang het, met almal te deel.
Vandag, net soos my ouers, berei ons ons Buffalo Wings eg voor - hulle is groot, vleisagtig, bros en heerlik. Kies uit sagte, medium, warm en ekstra warm souse, asook verskeie spesiale souse. Ons vleuels in Buffalo-styl is byna sewe-en-twintig jaar in besit en bedryf, en was voortdurend 'n gunsteling in Lake County. Ons hoop dat u dit geniet!
Beweeg oor beesvleis. Sommige Buffalo & rsquos -beesgeregte is meer gesofistikeerd as die gewilde toebroodjie. Hier is 'n uitsig op die vleis in Las Puertas, die sjef Victor Parras en die eksklusiewe Mexikaanse kos.
Buffels bied baie kos -reisigers op elke vlak aan. Ons val die Buffalo -voedseltoneel met 'n wraak aan en ontdek 'n lewendige kookkunsgemeenskap en daar is geen gebrek aan meningsgerigte eeters nie. Buffels is trots op hul kos en neem aanstoot aan alles wat minder as eg is.
Om te dip is 'n moet as jy buffels in Buffels eet.
Sekerlik, die stad het genoeg vleuelinstellings om 'n aangewese roete aan te wakker, maar buffelvlerke is net 'n deel van die Buffalo -kosverhaal.
Dit is 'n stad vol geliefde multi-generasie-eetplekke, sowel as opwindende nuwe restaurante wat deur meer onlangse Buffalo-oorplantings geopen is. Intrepid diners sal selfs 'n verskeidenheid wêreldgeregte in Buffalo vind.
Hierdie bord taai mangorys het ons reguit van Buffalo & rsquos West Side Bazaar na Thailand geneem.
Histories het Buffalo 'n groot aantal inwoners met bande met Italië, Griekeland en Pole. In die afgelope jaar het die stad 'n toestroming van immigrante verwelkom uit Myanmar, Somalië en Puerto Rico. Hierdie uiteenlopende kulture beïnvloed die stad op baie maniere, met voedsel boaan die lys.
Alhoewel die naam Tom & amp; Jerry na 'n tekenprent mag klink, is daar niks snaaks aan Buffalo & rsquos se handtekening -skemerkelkie nie.
Aangesien die mens nie alleen van brood kan lewe nie, het die Nickel City baie watergate met drankies wat wissel van spesiale koffie tot vervaardigde cocktails. 'N Bonus om Buffalo in die winter te besoek, is die kans om te probeer Tom en Jerry, die plaaslike gunsteling wat aan eiernag herinner.
Alle besoekers wil buffelvlerke in Buffalo eet en ons ingesluit. As u egter net vlerke eet tydens 'n Buffalo -besoek, sien u slegs 'n klein deel van 'n groeiende voedseltoneel. Maar dit gesê, ons begin hierdie voedselgids met & hellip
Die beste buffelvlerke in Buffalo
Om buffels in Buffels te eet, is 'n oorgangsrit vir alle besoekers. Ons was meer as bly om te verplig.
Die mees ikoniese kos in die stad en rsquos is beskikbaar by die beste eetplekke in Buffalo NY, van tavernes tot pizzawinkels. U kan selfs variasies vind oor onderzeebroodjies, bo -op pizza's en taco's binne as u mooi kyk.
Die geur-vorentoe-kroegkos het 'n plaaslike gunsteling geword en 'n bron van burgerlike trots sedert dit in 1964 in Buffalo uitgevind is. U kan amper sê dat Buffalo-mense Frank & rsquos-warm sous deur hul are loop nadat hulle deur die dekades soveel vlerke geëet het.
Wie maak die beste vleuels in Buffalo?
Tydens ons besoek het ons 'n klomp inwoners gevra om vir ons hul gunstelingplek te vertel om buffelvlerke te eet. Duff & rsquos het ons nie-wetenskaplike studie gewen, maar ons het ook baie stemme gekry vir plekke soos Elmo & rsquos, Gabriel & rsquos Gate en Bar-Bill.
& rarr Ontdek 29 meer nadat u Buffalo Wings geëet het ikoniese Amerikaanse gunstelinge vir kos jy moet ten minste een keer in jou lewe eet.
Deur seldery met buffelvlerke te eet, word die kalorieë ontken. Dit is ons verhaal en ons hou daarby.
Ware vleuelliefhebbers kan die stad & rsquos se amptelike Buffalo Wing Trail volg om hul eie persoonlike gunstelinge te vind. Hierdie roete bevat 'n dosyn kroeë wat vlerke na 'n hoër vlak neem, wat elkeen 'n unieke draai gee aan die oorspronklike formule.
Tydens ons besoek het ons genoeg vlerke, warm sous en bloukaasversiering geëet om die volgende aanbevelings te maak:
Duff & rsquos Famous Wings
Anchor Bar (sien hieronder) is moontlik van die buffelvleuel afkomstig, maar Duff & rsquos het dit tot 'n uitnemende vlak verfyn. Om die botterige, capsaïcine -geweekte vlerke te proe, is soos om die buffelvlerk -rosetta -klip te proe. Met hierdie verslawende warm vlerke sal u wil oorgee, terwyl u op een of ander manier meer wil hê.
Die voorkoms kan bedrieglik wees. Hierdie warm vlerke wat ons by Duff & rsquos geëet het, was ons gunsteling.
Om by Duff & rsquos vlerke te eet, gaan meestal oor die vlerke self, en mollige tromme en spane wat in 'n botterige soetrissie gesmoor is.
Omdat u nie bang is om die hitte te verhoog nie, is Duff & rsquos se warm vlerke baie warm. & Rsquo Dit is nie net ons wat dit sê nie, en die spyskaart bevat hittewaarskuwings vir drie van sy tien souse. Thier & rsquos geen waarskuwing vir die & lsquodeath sous & rsquo nie, aangesien die sous & rsquos naam genoeg waarskuwing is.
Wees versigtig vir die warm sous as u smaakknoppies nie aan rissies gewoond is nie. Hierdie sous is die warmste wat ons in Buffalo beleef het. In ons oë is dit 'n goeie ding.
Duff & rsquos Famous Wings het verskeie plekke in Buffalo. Die oorspronklike ligging is op 3651 Sheridan Drive, Amherst, NY 14226, VSA.
Vra enige Buffalonian vir 'n vleuelaanbeveling, en u sal nie Anchor Bar kan hoor nie. Trouens, net die vermelding van die vleuelpionier sal hewige menings bring van die plaaslike bevolking wat voel dat die historiese kroeg -dae verby is.
Ons stem egter nie saam met die beoordeling nie. Die vlerke van buffels in anker en rsquos, hoewel dit nie baie pittig is nie, het 'n uitstekende smaak en hul bekroonde, tradisionele habanero-boervlerkies, is sappig, bros en ontploffend sappig.
U sal nie verveeld raak by Anchor Bar nie. Hierdie Buffalo -restaurant het 'n ware skatkis versamelstukke om na te gaan.
Toeriste kom in groot hoeveelhede by die kroeg by die kroeg om die plek te ervaar waar die Bellissimo -familie buffelvlerke uitgevind het. Dit is lekker om jou verbeelding te laat dwaal terwyl jy op die sitplek sit waar die eerste vlerke bedien is. Alhoewel later ruim eetkamers bygevoeg is, is die kamers ook lekker, met mure bedek met meer as 350 nommerplate plus fietse, trofeë en ander memorabilia.
Alhoewel Anchor Bar in 1964 buffelvlerke uitgevind het, is vleuels steeds die gewildste item op die Buffalo -restaurant en rsquos -spyskaart.
Die uitgebreide spyskaart bevat meer as net vlerke. Anchor bedien ook pittige vleesstyl en lsquobuffalo -vleis en etensroom met hoendersop en rsquo wat goed pas by 'n halwe pint plaaslike bier.
Benodig u geskenke van Buffalo? U kan bottels warm sous, t-hemde en ander handelsmerke by die Anchor Bar & rsquos-geskenkwinkel op die perseel koop.
Anchor Bar is geleë op 1047 Main Street, Buffalo, NY 14209, USA.
Elmo & rsquos Bar and Restaurant
Elmo & rsquos, wat bekend is vir hul dubbeldop-opsie, bedien 'n paar van die lekkerste vleuels in Buffalo.
Elmo & rsquos, wat bekend is vir sy vlerke met dubbele duik en rsquo-vlerke, val uit tussen 'n see buffelvleuelstande vir sy kreatiewe manier om geure te laat pop. Alhoewel hierdie winkel sedert 1985 vlerke geslinger het, het die dubbele onderdompeling eers 'n paar jaar later iets geword.
Die vlerke by Elmo & rsquos is goed sonder die dubbele duik, maar hoekom stop jy daar? As een sous goed is, is dit net sinvol dat twee souse nog beter is.
Bestel Cajun dubbel gedoopte vlerke vir maksimum geur.
Elmo & rsquos Bar and Restaurant is geleë op 2349 Millersport Highway, Getzville, NY 14068, USA.
Gabriel & rsquos Gate
Soos die meeste besoekers aan Buffalo, was die eet van vlerke bo -aan ons voedselagenda. Alhoewel ons moeg was van ons rit, het ons binne enkele ure na ons aankoms warm vlerke van die Gabriel & rsquos -hek afgehaal en dit by ons woonstel afgeskerm.
Alhoewel vlerke altyd beter uit die braaipan is, het hierdie vlerke 'n wow -faktor wat gebaseer is op brosheid en sagtheid. Aangesien ons die kosbare vrag vinnig verslind het, moet ons 'n opvolgbesoek beplan om die restaurant wat met kitsch gevul is, en sy vlerke te fotografeer.
As u die maksimum vlerkkapasiteit bereik, meng u bestelling met 'n paar kante. Franse uiesop is 'n goeie keuse as jy van kaas hou. En wie hou nie van kaas nie?
Gabriel & rsquos Gate is geleë op Allenstraat 145, Buffalo, NY 14201, VSA.
Hoeveel vlerke sal jy in Buffalo eet?
Sommige kosreisigers sal tevrede wees om een ​​of twee vleuelplekke te probeer, maar ons besef dat ander meer wil probeer. Gebaseer op ons ter plaatse navorsing, beveel ons die volgende bykomende plekke aan:
& ndash Alhoewel dit nie tegnies in Buffalo was nie, het Bar-Bill roem verwerf deur sy lopende verf en rsquo-sous op sy versigtig versierde vlerke. Terwyl Bar-Bill & rsquos-beesvleis (sien hieronder) nog 'n plaaslike gunsteling is, het ons die beesvleis by Schwabl & rsquos verkies.
Doc Sullivan & rsquos & ndash Ons gids by die Martin-huis (sien hieronder) was lus vir die knapperige vlerke op hierdie plek wat buite die pad is. & ndash Gene McCarthy, wat veral bekend is vir sy toebroodjies vir visbraai, is 'n gewilde plek op Buffalo & rsquos -vleuelroete. & ndash Die kroegman by Toutant (sien hieronder) het die peperige vlerke by Kelly & rsquos Korner aanbeveel. Nie verrassend nie, hierdie plaaslike gunsteling het 'n volledige kroeg. Brian Hayden, 'n insider van Buffalo, het ons verseker dat die vleuels by hierdie Hamburgse taverne 'n dertig minute se ry van die sentrum van Buffalo af werd is.
Buffalo & rsquos beef on weck is die mees ikoniese toebroodjie van die stad, wat meer as 'n eeu dateer uit die plaaslike gewildheid van die Philadelphia -kaassteak en die gewilde New Orleans -seuntjie in plaaslike gewildheid. Waarom dit nie meer bekend is buite Wes -New York nie, is vir baie, insluitend ons, 'n raaisel.
& rarr Ontdek die beste toebroodjies in Amerika.
Buffalians is mal oor hierdie bedrieglik eenvoudige toebroodjie van braaivleis wat binne -in 'n kummelweck -rol gestapel is. Vir die oningewyde is kummelweckbrood bekend vir sy karwijsaad en kosher sout. Inwoners is geneig om beesvleis te bestel met medium-seldsame vleis en dien gewoonlik 'n gesonde hoeveelheid peperwortel toe.
Ons stel voor dat u op die volgende plekke u beesvleis begin verken:
Die beesvleis is 'n pragtige ding by Schwabl & rsquos. Let op die glinsterende sout en karwijsaad bo -op die rol.
As u die meer as eeu oue Schwabl & rsquos binnekom, word u onmiddellik gevestig op die stasie vir die sny van beesvleis. Dit is daar dat veteraan vleisversorgers soos Gene Staychock chirurgies vleis sny vir elke toebroodjie om te bestel. Die verrassend geniale Staychock sny al meer as 40 jaar lank hierdie runder beesvleis chirurgies.
Na 40 jaar het Gene Staychock die kuns om braaivleis te sny meer as bemeester by Schwabl & rsquos.
Die vleis word dan bedien op 'n klassieke kummelweck van D & ampL Bakery. Die vleissappe deurdrenk die brood en vorm 'n nat, sappige toebroodjie waarvan die som groter is as die dele daarvan. Die restaurant gaan elke dag vier tot nege rondtes deur, en geur elkeen met net sout en peper, wat bewys dat eenvoudig altyd beter is.
Om peperwortel by te voeg, is deel van die ervaring. Die skerp, nasale kietelkruid gee 'n smaak wat tintel teen die vleis, alhoewel brood met glinsterende soutkristalle en 'n gesonde hoeveelheid karwijsaad eintlik die ster van die vertoning kan wees.
Voel jy honger? Schwabl & rsquos het 'n volledige spyskaart buite beesvleis. Hier is 'n koppie lewerkluitjiesop.
Daar was 'n tyd in ons land en in die geskiedenis van rsquos dat taverne gebraaide beesvleis, soos die soort wat by Schwabl & rsquos bedien word, alledaags was. Hierdie Buffalo -voorstad is 'n skaars skat en een van die wonderlikste eetplekke in Buffalo.
Na ons mening, vergeet van vlerke. Schwabl & rsquos is die beste Buffalo -restaurant om te besoek as u slegs 'n paar uur deur die Queen City gaan en slegs een stop kan maak.
Om nie te verwar met die tekenprentkarakters nie, is Tom en Jerry 'n gewilde Buffel -skemerkelkie.
Don & rsquot mis Schwabl & rsquos Tom & amp Jerry skemerkelkies gedurende die wintermaande. Die dekadente eiernag op steroïede bevat rum en brandewyn en word bedek met neutmuskaat. Dit is 'n moet om een ​​te probeer, alhoewel u moontlik 'n sekonde tydens u maaltyd wil hê.
Vervang patat met Schwabl & rsquos tuisgemaakte Duitse aartappelslaai. U kan kies tussen koolslaai of gepekelde beet.
Schwabl & rsquos is geleë op 789 Center Road, Buffalo, NY 14224, USA.
Bar Bill is nog 'n plaaslike gunsteling vir beesvleis in Buffalo.
Gaan na Bar-Bill Tavern. Dit is die mantra wat ons gehoor het van baie Buffaloniërs wat hierdie East Aurora -kroeg as die uiteindelike bestemming beskou vir buffels en vleis.
Omdat ons nie die gunsteling van die aanhangers wil misloop nie, het ons dit na die Bar-Bill gestuur, waar ons 'n bruisende menigte inwoners gevind het wat bordjies eet en bier geniet tydens 'n Sabres-hokkiespel. Ons deel 'n gewone beesvleis met stadig gebraaide en gekerfde beesvleis en voeg baie peperwortel by vir ekstra geur.
Gereelde by Bar Bill kry hul eie persoonlike bierbeker. Hoe gaaf is dit nie?
Bar-Bill bied drie bees- of weck-groottes (klein, gereeld en klein), asook opsionele braaisous en rolletjies. Aangesien beesvleis op weck nie regtig 'n beesvleis is as dit op 'n gewone of uierol is nie, wil u seker maak dat u bestelling eenvoudig is.
Gaan saam met 'n vriend, sodat u 'n toebroodjie met vleis en vleuels kan probeer. As u regtig honger het, kan u 'n pizza -log by u bestelling voeg.
Bar-Bill Tavern is geleë op 185 Main Street, East Aurora, NY 14052, VSA.
Meer Beef on Weck
Dit is maklik om beesvleis in Buffalo te vind. Ons het hierdie maki -weergawe by Seabar geëet.
& ndash Hierdie vla -ketting is 'n gewilde plek vir sy stadig geroosterde beesvleis op toebroodjies sowel as vir sy bevrore lekkernye. & ndash Na drie geslagte weet hierdie plaaslike gunsteling hoe hy 'n gemene vleis op sy eie kan maak op sy verskeie Buffalo -plekke.
Moderne Buffalo -restaurante
Geregte soos hierdie kleurvolle beet ceviche by Las Puertas verhef die eetplek van Buffalo en rsquos.
Dit is 'n moet om ikoniese kos in Buffalo te eet, en ons kry dit. Ons vind egter die ware opwinding by nuwer restaurante wat daagliks Buffalo & rsquos se kulinêre koevert druk.
Moderne Buffalo -restaurante word gereeld bestuur deur talentvolle oorplantings en bied uitstekende eetgeleenthede wat geskik is vir klein bordjies aan die kroeg of 'n spesiale aandete. Die nuwe ras Buffalo -sjefs word aangetrek deur laer koste en 'n groeiende voedselkultuur, en maak opwinding met vindingryke koskepping.
Tydens u besoek, moet u nie die beste Buffalo -restaurante misloop nie:
Die Dapper Gans
Hierdie geroosterde spruitjies met hummus, aarbei, pepitas en rooi ui was net so lekker soos kleurvol.
Groot kos tonele is gebou rondom mense. By Dapper Goose is die mense die mixoloog Keith Ramondi en sjef Jesse Ross.
The Dapper Goose is opvallend vir sy kreatiewe cocktail -spyskaart en het 'n lang kroeg waar gaste kan ontspan oor kreatiewe drankies, soos die Broken Garden Tool hieronder. Dit is egter die kos wat ons die meeste beïndruk.
Die Dapper Goose bied een van die mees kosmopolitiese eetervarings in Buffalo met moderne Italiaanse klassieke soos squash -ravioli met bruin botter, salie, parmesaan en merkwaardig vleisagtige amandelpesto. Die kos stem ooreen met die etes wat ons in groter stede soos New York en Chicago geëet het.
Hierdie muurbal -ravioli by Dapper Goose het bruin botter, salie, parmesaankaas en amandelpesto.
Klein borde bevat proteïene soos garnale en hoenderlewer, maar moenie vergeet van groente -opsies soos beet tartine en swartbone nie. Die spruitjies is moontlik die mees unieke voorgereg, voorberei met hummus, cranberry, pepitas en rooi ui, maar dit is beslis die moeite werd.
Die hoofgeregte wissel van forel tot hamburgers. Saam met die bogenoemde ravioli, beveel ons aan dat jy knapperige, pittige Koreaanse gebraaide hoender bestel op 'n klam bed kimchi -gebraaide rys. Beide geregte was so verslawend dat ons geen ruimte vir nagereg kon verlaat nie.
Maak vooraf 'n bespreking, aangesien hierdie gewilde plek die meeste aande van die week vol is.
The Dapper Goose is geleë op Amherst Street 491, Buffalo, NY 14207, VSA.
Die sjef Victor Parra Gonzalez bestuur Las Puertas met 'n stewige hand en 'n vriendelike glimlag.
Nadat hy in Acapulco grootgeword het en in Montreal opgelei het, bring die James Beard -genomineerde sjef Victor Parra Gonzalez sy unieke visie oor die kombuis na die Buffalo & rsquos Five Points -woonbuurt by die huislike, maar gesofistikeerde Las Puertas.
Las Puertas bedien 'n moderne Mexikaanse spyskaart met 'n dosyn geregte wat elke aand aangebied word, sowel as 'n betreklik redelike proe -opsie. Ons het vyf geregte onder drie mense gedeel en was tevrede, hoewel ons waarskynlik plek kon kry vir nog 'n gereg.
Sjef Gonzalez is nie bang om gewaagde geure soos beenmurg en ingelegde pampoen te kombineer nie.
Die ster van ons maaltyd was beet ceviche gemaak met seebaars, die vars vis van die dag. Ander hoogtepunte sluit in blou mielietuille met diverse salsa's en beenmurg met chicharron en ingelegde pampoen. Die biefstukkeuse en hoender in molnegro was ook uitstekend.
Weet u nie wat u moet drink nie? As deel van sy praktiese diens kan Gonzalez 'n aanbeveling gee vir die perfekte skemerkelkie of wyn wat by u kos pas.
Laat & rsquos dit in die gesig staar. There are only so many wings and roast beef sandwiches that most people can eat. Plus, fine dining isn&rsquot appropriate for every day of the week. Sure, locals can shop at Wegman&rsquos and cook at home, but that can get tiring too.
Spaghetti Parmesan doesn&rsquot resemble any pasta we&rsquove eaten in Italian cities like Bologna and Venice. Instead, it&rsquos an Italiaans& ndashAmerikaans guilty pleasure that shouldn&rsquot be missed when visiting Buffalo.
Pizza is pizza. Reg? Verkeerde!
Ru&rsquos fried chicken wing pierogies come with fried blue cheese, hot sauce, celery, carrots and fries. Klink dit bekend?
Not in the mood for coffee? Order a mimosa or G+T in plaas daarvan. Remedy House has a stocked bar.
And now, for the piece de resistance, Gene & Jude's. Though yes – we doen know that this Chicagoland staple is a little bit on the edge when it comes to Chicago city lines, we maintain that Gene & Jude's is the best Chicago-style hot dog we've ever had in our lives. And that's just that.