Hoe om suurlemoen te maak - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Hoe om suurlemoen te maak
Leer hoe om 'n veelsydige, pittige dressing te maak wat goed pas by slaaie, groente en vis.
Gebaseer op die veelsydige Franse sous genaamd vinaigrette, kan hierdie sous aangepas word vir elke smaak. Voeg eenvoudig meer suurlemoensap, olyfolie of heuning by om die geure aan te pas. Ons beveel aan om dit in 'n jelliepot met 'n deksel te skud en te skud. Dit kan tot een week in die yskas hou; haal dit net uit die yskas ongeveer 30 minute voor gebruik, en skud sterk voordat die slaai aangetrek word. As ons van slaai praat, sal 'n hoof van romaine blaarslaai ongeveer $ 1,50 by die koste voeg.
Koste vir resep: $ 2,33
Laai hierdie resep se handleiding PDF af.
Kom ons kook! leerplan: Vind meer maklike, gesonde, bekostigbare resepte wat almal kan maak by CookingLight.com/LetsCook.
Meng sap, sout, peper en knoffel in 'n pot met 'n deksel wat weer toegemaak kan word. Laat staan ​​vir 5 minute.
2. Voeg by
Voeg olie, mosterd (indien verkies) en heuning by die pot.
Skroef deksel op pot; skud sterk voor gebruik.
PROBEER HIERDIE DRIE RIFFS
1. Gebruik as 'n sous om pannekoek of gebraaide vis of steak aan te trek.
2. Gebruik as sous vir gestoomde groente soos broccoli.
3. Gebruik as 'n verband vir pastaslaai of graanslaai.
Daar is baie slaaisous -opsies, maar as u 'n bietjie gesonder probeer eet, wil u die meeste daarvan oorslaan. Hoekom? Omdat baie bygevoegde suiker, versadigde vet en natrium bevat.
As ek veral gesond probeer eet of aan 'n fiksheidsuitdaging deelneem of skoonmaak, soek ek verbande wat vetarm en sonder bygevoegde suiker. Ek vermy dus bestanddele soos suiker, mieliesiroop met hoë fruktose, mayonnaise, preserveermiddels, kunsmatige kleure, kunsmatige versoeters en kunsmatige geure.
As u u kan voorstel, of as u self die etikette nagegaan het, weet u dat dit die opsies vir slaaisous wat u op die winkelrak vind, aansienlik verminder. Daar is nog steeds gesonde, eenvoudige opsies!
Hierdie resep vir Vinaigrette -slaaisous is een van daardie opsies!
U benodig net die sap van 'n groot suurlemoen, kosher sout, gemaalde peper, vars knoffel en olyfolie. Klits al die bestanddele saam en u het hierdie eenvoudige slaaisous.
Behalwe dat dit gesond en lig is, is hierdie resep ook goedkoop en maklik om te maak. Waarvan sal u nie hou nie?
Suurlemoen Vinaigrette Bestanddele
Daar is net 5 hoofbestanddele in hierdie maklike, tuisgemaakte suurlemoenvinaigrette, insluitend:
Suurlemoene: Gebruik beslis vars uitgedrukte suurlemoensap, en nie suurlemoensap uit 'n pot nie.
Olyf olie: Gryp ekstra suiwer olyfolie van goeie gehalte.
Dijon Mosterd: Dit help om die verband te emulgeer en voeg 'n sweempie speserye by.
Heuning: Net 'n bietjie soetigheid om die suurlemoen van die suurlemoene te help balanseer. Jy kan ook esdoornstroop gebruik.
Knoffel: Net 'n paar gekapte knoffelhuisies laat elke sous smaaklik smaak.
Sout en peper: Geur dit na smaak.
Stoor romerige suurlemoenslaai
Plaas romerige suurlemoenslaai in 'n bedekte, lugdigte houer en verkoel totdat dit bedien kan word. WENK ** Hierdie sous kan gebruik word as u klaar is, maar as dit 'n paar uur (of langer) in die yskas gestoor word, het die geure regtig tyd om te meng, en die slaaisous sal 'n nog beter geur hê!
Giet die houer goed voor opdiening, of roer die slaaisous om al die bestanddele weer te meng.
Giet die romerige suurlemoenslaai oor u gunsteling groenslaai en gooi dit bo -oor!
Sien dit hoe maklik dit is om hierdie lekker, romerige suurlemoenslaai te maak? Hoop u het die geleentheid om dit te maak, sodat u self kan sien hoe heerlik hierdie sous op 'n gemengde groen slaai is! Lekker dag vir jou!
7. Pittige heuning-mosterd: Klits 2 teelepels elke heuning en dijon -mosterd, 2 eetlepels lemmetjiesap en 1/2 teelepel elke suurlemoenskil en kosher sout. Klits 1/4 koppie elke olyfolie en groente -olie geleidelik by, voeg dan 2 teelepels gekapte tiemie en 1/2 gemaalde jalapeno by.
Suurlemoen tiemie aantrek
As u op soek is na 'n gesonde en geurige dressing, dan het ek u bedek met hierdie suurlemoen tiemie dressing. Dit is vars, smaakvol en lewendig en sal byna elke slaai 'n skop gee. Dit bevat min kalorieë, bevat presies die suurlemoensmaak en is ook goed vir jou middellyf!
Italiaanse dressing resep bestanddele
U benodig slegs 'n paar basiese bestanddele om hierdie maklike tuisgemaakte Italiaanse dressing te maak:
Suurlemoensap en witwynasyn – Hulle maak die kleed fyn en helder.
Dijon mosterd – Vir ekstra tang.
Knoffel – Dit voeg skerp, hartige smaakdiepte by.
Liefie – Moenie dit misloop nie! In plaas daarvan om die sous soet te maak, versag dit die suurlemoensap, asyn en Dijon -mosterd. As u vegan is, gebruik dan esdoornstroop.
Vars pietersielie, gedroogde oregano en tiemie – Vir vars Italiaanse geur! Hierdie kombinasie van vars en gedroogde kruie gee hierdie dressing meer nuanse en diepte as wat u in enige gebottelde dressing aantref.
Ekstra fynfilteerde olyfolie – Dit voeg rykdom by en trou met die geure van die ander bestanddele.
En seesout en varsgemaalde swartpeper – Om al die geure te laat verskyn!
Voeg die olyfolie, asyn, suurlemoensap, knoffel, heuning, kruie, sout en peper in 'n klein bak en klits om te meng. Alternatiewelik, plaas die bestanddele in 'n Mason-pot met 'n styfpassende deksel en skud totdat die verband geëmulgeer is. Geur na smaak, en geniet!
Ek hou van hierdie resep vir Italiaanse sous soos dit is, maar as jy nog meer geur wil gee, roer 'n paar eetlepels vars gerasperde Parmesaankaas by voor jy dit voorsit. Hierdie tuisgemaakte slaaisous is ook heerlik saam met 'n knippie rooipepervlokkies vir hitte!
Opsioneel: 1/4 bewaar suurlemoenskil
1/2 koppie pietersielie (vars gemaal)
Opsioneel: 1 klein knoffelhuisie (fyngekap)
As u 'n paar suurlemoene byderhand het, neem 1/4 daarvan, spoel die pulp af en kap die skil.
Klits alle bestanddele saam in 'n klein bak of sit dit in 'n pot en skud om te meng. Proe en pas sout en peper na smaak. As die sous vir jou te lekker is, kan jy meer olyfolie byvoeg om die geur te versag. 'N Bietjie meer sout help ook om die suur te temper.
Gebruik onmiddellik of bêre, bedek en verkoel, tot 1 week (olyfolie stol in die yskas, maar sal weer vinnig by kamertemperatuur smelt).
Keri 's Lemon Dressing
Kan u aan die naam van hierdie een weet dat Keri daarvan hou?
Daar is geen twyfel waarom dit 'n gunsteling vir voedingsdeskundiges sou wees nie: welmenende eters maak dikwels gesonde slaaie en bedek dit dan met gebottelde dressings (suiker! Goedkoop olies! Kunsmatige geure!) Wat die voedingsprofiel basies verwoes.
Voer hierdie plaasvervanger in, wat almal tuis in 'n woonstel van vyf minute kan maak. En dit gaan mee alles. Olyfolie en suurlemoen het nog nooit 'n groente ontmoet wat hulle nie liefgehad het nie. Maak 'n groot bondel en hou dit in u yskas vir 'n makliker, gesonder week.
Dit is die perfekte ligte sous vir enige slaai -kombinasie waaraan u kan dink, en die min bestanddele is ryk aan antioksidante. U kan dit binne twee minute of minder maak-moontlik vinniger as hoe lank dit neem om die plastiekverpakking van 'n kaloriebom, soet gebottelde dressing af te haal.
Bestanddele van Griekse slaai met suurlemoensous
25 g kaas- feta
2 klein paprika (groen soetrissie)
1 handvol lollo rosso blaarslaai
2 geel peper
4 medium ui
2 medium komkommer
Hoe om 'n Griekse slaai met suurlemoensap te maak
Was en sny die komkommers, tamaties, paprika, rooi soetrissie en geel soetrissie in driehoeke. Kap ook knoffel en pietersielie, sny uie in kwarte en kaas in blokkies. Hou almal eenkant in aparte bakkies.
Berei die slaaisous voor deur suurlemoensap, oregano, asyn, knoffel, sout, swartpeper, olyfolie en pietersielie daarin te voeg. Meng dit goed.
Neem 'n diep bak en voeg komkommers, tamaties, uie, soetrissie, olywe, rooi en geel soetrissie daarin. Meng goed.
Giet dan die sous oor die komkommermengsel en voeg blaarslaai by. Meng dit goed. Voeg nou kaasblokkies by en meng liggies. Bedien!