Turkye, bone en groentesop resep - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Turkye, bone en groentesop resep
Dit is 'n fantastiese manier om 'n oorblywende kalkoenkarkas te gebruik. Hierdie resep werk ook saam met hoender.
2 stokke seldery, in stukke van 5 cm gesny
1 eetlepel hoenderaftreksel korrels
1 raap, geskil en in blokkies gesny
2 pastinaak, geskil en in skywe gesny
65 g bevrore groenbone
75 g bevrore groen ertjies
1 (410 g) blik nierbone, gedreineer en afgespoel
MetodeVoorbereiding: 1 uur 30 minute ›Kook: 1 uur 20 minute› Ekstra tyd: 8 uur afkoel ›Gereed om: 10 uur en 50 minute
Plaas kalkoenkarkas in 'n groot pot oor hoë hitte. Voeg die wortels, seldery, ui, knoffel, pietersielie takkies, peperkorrels, lourierblare, tiemie, hoenderaftreksel korrels, water en genoeg water by om alles te bedek. Laat kook, onbedek, en verminder dan hitte tot medium laag en laat prut vir 1 1/2 uur.
Verwyder die kalkoenkarkas en laat dit afkoel. Verwyder enige vleis uit die karkas, sny in happiegrootte stukke en hou eenkant. Syg die aftreksel deur 'n sif OF 'n vergiettes bedek met kaasdoek in 'n ander groot pot. Gooi die onbelaste bestanddele weg. Plaas die kalkoenvleis in die pot, bedek en sit oornag in die yskas.
Gebruik die volgende dag 'n gaatjieslepel om die vet wat bo -op die aftreksel gestol het, te verwyder. Plaas die aftreksel terug in 'n groot kastrol oor hoë hitte, voeg die raap, pastinaak en wortels by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag, bedek en laat prut vir 'n uur of tot die groente sag is.
Voeg die groenbone, ertjies en boontjies by en laat dit ongeveer 15 minute verhit. Voeg laastens die gekapte pietersielie by en geur na smaak met sout en peper.
Fantastiese resep, maar ek het dit 'n bietjie verander sedert ek my kalkoen baie gekruid het om dit te kook - met roosmaryn, salie en tiemie. Ek het nie bestanddele 2-9 met my karkas gaargemaak nie, net die karkas in water met bouillonblokkies gaargemaak, die bene uitgehaal, afgekoel en die vet verwyder. Toe voeg ek bestanddele 13-19 by, en ui, seldery, sampioene en knoffel. Ek bedien dit met suurdeegbrood - WOW! -01 Desember 2003
Ek het hierdie sop op 26 Desember gemaak met die oorblywende kalkoen uit 'n groot Kersete. My ouma maak altyd die dag na Kersfees kalkoensop, en ek wou leer om dieselfde te doen. Dit maak 'n lekker, lekker sop - al het ek 'n paar klein veranderinge aangebring. Ek het parsnips met 2 jams vervang en 'n breë eiernoedel vir die bone. Dit word 'n gereelde maaltyd na die vakansie. 28 Desember 2005
Dit was die beste pluimveesop wat ek nog ooit gemaak het. Selfs die bure was mal daaroor, want al my oorskiet het na hulle gegaan. Het die resep amper tot by die T gevolg, behalwe vir nog 'n paar strepies speserye hier en daar.-12 Nov 2002
3 groot rooi aartappels, gekap
8 wortels, in skywe gesny
1 blik (15,5 gram), gedreineer
6 stingels seldery, in skywe gesny
1 koppie bevrore groenbone
Kombineer kalkoen en uie in 'n groot houer oor medium hoë hitte, kook tot kalkoen nie meer pienk is nie en uie ongeveer 6 minute deursigtig is. Dreineer en gooi vet weg. Voeg knoffel by, roer af en toe tot geurig, ongeveer 2 minute.
Giet die hoenderbouillon saam met die kalkoen in die houer en bring tot kookpunt. Voeg aartappels, wortels, mielies, seldery, ertjies, groenbone, tamatiepasta, Worcestershire -sous, sojasous, basiliekruid, lourierblare, sout en peper by. Kook weer, bedek en verlaag die hitte tot laag. Prut tot groente sag is, sowat 30 minute.
Gemaalde Turkye groentesop
Hierdie resep van gemaalde kalkoensop is so eenvoudig om voor te berei, en die geur kan net nie geklop word nie.
Gemaalde Turkye -groentesopresep
Ek hou baie daarvan om gemaalde kalkoen in resepte te gebruik. Trouens, my gemaalde kalkoen gevulde rissies is tans die gewildste resep op my blog —vir goeie rede. Maak seker dat u dit nie misloop nie!
Ek dink dat mense dalk wegskram van die gebruik van gemaalde kalkoen in hul gunsteling resepte, maar ek vind dat dit 'n lekker plaasvervanger vir beesvleis is.
Trouens, ek verkies ten sterkste gemaalde kalkoen in my groentesop, en my gesin is dit eens dat hierdie resep 'n wenner is.
Ek hou ook van hierdie gemaalde kalkoen groentesop omdat dit nie kieskeurig is nie. Dit is soortgelyk aan die groentesop wat my ouma gemaak het toe ek 'n kind was!
Dit is eintlik 'n hoeksteen -aandete -resep in my huis en een waarna ek die hele jaar deur kom.
Ek hou van heerlike sopresepte as die weer in die herfs begin afkoel. Daar is net iets so vertroostends aan 'n groot bak groentesop. Eerlik, ek kon elke dag hierdie sop eet, en ek geniet my oorskiet dae lank nadat ek hierdie sop gemaak het.
Ek het gereeld deur my lesers gevra of my sop goed vries. Terwyl ek hierdie sop nie gevries het nie, dink ek dat dit goed in die vrieskas sou wees. Ek gaan dit binnekort 'n draai maak en ek sal terugvoer gee met my resultate! :)
Ek hoop jy geniet my gemaalde kalkoensopresep. Laat my asseblief 'n opmerking en laat my weet waaroor u gedink het as u besluit om dit te maak. U terugvoer is vir my baie belangrik! ❤️
Ek hou van hierdie sop, want dit is redelik stewig met al die groente daarin. Die gemaalde kalkoen voeg die proteïenelement by die sop. En nierbone dra ook by tot die grootste deel daarvan.
Chilipoeier en komyn gee die sop 'n lekker geur.
As u die Weight Watchers -plan volg, geld hierdie sop as ZERO Freestyle SmartPoints en dan kan u die kaas as ekstra punte tel as u besluit om dit bo -oor te strooi. Ek stel voor jy gaan daarvoor en voeg die kaas bo -op!
Dit is 'n heerlike, gesonde sop om op 'n koue dag as trooskos te eet. Dit is ook lekker om te eet vir middagete, want dit is ook baie lekker.
Hier is nog 'n paar resepte van kalkoensop wat u kan geniet:
Gerookte Turkye groentesop
Smaaklike en sagte appelhout gerookte kalkoen laat selfs 'n eenvoudige gereg stadig en gaar voel. Dit is een wat u weer en weer wil maak.
1 C gekleurde spiraalpasta, gaar
1/2 C rooi soetrissie, gekap
1/2 C soet ui, gekap
1/2 C seldery, gekap
1/2 teelepel vars oregano, gekap
1 1/2 C Nueske's Smoked Turkey, in blokkies gesny
1 C wortels, in skywe gesny
1 1/2 C bevrore groenbone
1/2 C Romano -kaas, gerasper
Kook pasta soos aangedui op die verpakking. Dreineer en hou eenkant. Soteer peper, knoffel, ui en seldery in olyfolie in 'n groot kastrol. Voeg oregano, hoenderbouillon, kalkoen en wortels by. Verhit oor matige hitte tot wortels sag is. Voeg groenbone by. Verhit nog 5 minute. Bedek elke bak sop met 'n porsie pasta en 'n goeie strooi Romano -kaas.
Turkye en wit boontjiesop
Voer BUSH'S® Beans in! In hierdie sop gebruik ons ​​twee blikkies boontjies, een as hoofbestanddeel en die ander as 'n spesiale toevoeging tot puree en help verdik! Dit is 'n baie maklike manier om u soppe romeriger te maak terwyl u ekstra proteïene en vesel byvoeg.
Wil u nog meer vakansie -oorskiet gebruik? U kan 'n paar oorblywende kapokaartappels onder in u bak sit voordat dit bedien word! En gebruik die kalkoenbene om u eie sous te maak!
Hier is die reeks soepbestanddele:
BUSH'S® Beans – U kan een van hulle wit bone gebruik. Ek het 'n mengsel van Cannellini en Great Northern Beans gebruik.
Oorblywende kalkoen – U kan ook oorblywende gaar hoender gebruik.
Mielies Ingeblikte of bevrore werk goed
Groen chiles – Ek gebruik sagte, maar jy kan medium of warm gryp as jy 'n bietjie skop wil hê!
Paprika – Enige kleur, behalwe groen, moet goed werk.
Bouillon – Hoenderbouillon of groentebouillon.
Speserye – Komyn en chili poeier maak die smaak van hierdie sop lewendig!
Ja, u moet u gedroogde boontjies week
Daar is 'n bietjie voorbereiding vir die sop. Omdat ek gedroogde boontjies gebruik, het ek steeds besluit om dit oornag in 'n groot bak koue water te week. As hulle stadig uitbrei, kan u sien aan die velle wat so effens begin rimpel.
As dit dan klaar is, gooi dit alles regtig in die pot en gaan. Vars kruie, tiemie en geurmiddels, insluitend uie, wortels en knoffel. 'N Paar lourierblare en natuurlik 'n gerookte kalkoenpoot. Ek het gekies om die vel van die kalkoenbeen af ​​te haal vir minder vet.
Jy kan ook jou oorblywende Thanksgiving of Holiday kalkoen vir hierdie sop gebruik, en dit sal heerlik wees!
1 soet ui (gekap)
1 stingel seldery (gekap)
2 wortels (gekap)
1 prei (gekap)
1 raap (geskil en in blokkies gesny)
1 patat (in blokkies gesny)
Garneer: gekapte Italiaanse pietersielie
Opsioneel: ekstra suiwer olyfolie vir opdiening
Verhit die olyfolie oor matige hitte in 'n soppot. Voeg die gekapte ui, seldery, wortels en prei by en kook 5 minute tot die ui deurskynend is.
Voeg die raap, patat, lourierblaar, tiemie, aftreksel en water en twee knippies seesout by. Bring tot kookpunt, bedek, verminder hitte en kook 15 minute.
Terwyl die sop kook, verhit 'n klein pannetjie oor matige hitte. Voeg die giers in die pan en rooster 5 minute, roer gereeld totdat die giers goudbruin is en 'n neutagtige geur gee.
Voeg die giers by die sop en kook nog 20 minute totdat die giers en die groente sag is. Verwyder en gooi die lourierblaar en tiemietakke weg. Pas die geurmiddels na smaak en bedien, versier met gekapte pietersielie en 'n skeut olyfolie.
'N Goeie pot met 'n lae -kalorie kalkoen groentesop is 'n goeie manier om kalorieë te verminder. Die sop is ook 'n begrotingsvriendelike keuse
Terwyl ek die resep met gemaalde kalkoen gemaak het, kan u dit ook doen met gekapte oorblywende kalkoenbors. Slaan net die braaistap oor. Die sous van hierdie kalkoen groentesop is ryklik gegeur met die byvoeging van fyngemaakte tamatie.
Pittig of nie
As u nie 'n warm en pittige minnaar is nie, moenie bekommerd wees nie. Die warm sous in hierdie resep voeg 'n subtiele skop toe, dit is glad nie baie warm nie. Ek het net die geur van die sop beklemtoon, want daar kan meer tydens die opdiening bespat word. Slaan dit heeltemal oor as u dit verkies.
Probeer hierdie sop bedien met Cajun Chicken Open Faced Sandwich -voorgeregte of 'n Chicken Pasta -slaai.
Voeg by gekapte boerenkool, rooi soetrissie of warm groen rissies vir verskillende smaakprofiele
Sub gerookte hoender of ham vir kalkoen
Sub blomkool, selderywortel, raap, rutabagas of pastinaak vir wortels of seldery
Sub demi-glace in die plek van bouillon
WENK: Gebruik organiese ingemaakte bone as u tyd in die knyp kry, verminder u ook die kooktyd. Ons dink egter dat u die smaak en romerige tekstuur van gedroogde bone.