Appelkonfyt resep - Nuwe resepte - 2022
Ek en my ma het daaraan gedink wat om te doen met 5 kg appels. My ma het gesê om konfyt te maak, en ek het dit gedoen. Dit is heerlik, ek hoop jy probeer dit ook!
Net -5 kg
Vanielje / kaneelstokkie - 'n halwe stokkie (ek het dit nie gehad nie en ek sit dit met suurlemoensap)
Was die appels, skil dit dan en sny dit in kwarte of dun skywe (ek sny dit in kwarte)
Sit die appels en water aan die kook
Voeg na 30 minute die suiker by en kook nog 30 minute terwyl die gevormde skuim altyd verwyder word.
Voordat jy die vuur blus, sit die kaneel / vanieljestokkie in die lengte in die lengte in die pan (ek sit die essensie in)
Laat afkoel vir 5 minute en sit in flesse
As u 'n appelkonfyt in u eie kombuis berei, ruik die hele huis na die wintervakansie, en die samestelling is veilig, waarvoor slegs bestanddele wat deur die oplettende moeders goedgekeur is, gebruik is. Hier is die eenvoudige stappe wat u kan neem om hierdie kookkuns te geniet, wat tydens die koue dae van hierdie tydperk soos 'n aas in u mou getrek kan word! Watter dwerg dink jy sal 'n sny roosterbrood met appelkonfyt, saam met 'n koppie tee of louwarm melk, weier?
Bestanddele vir appelkonfyt:
900 gram geskilde appels
sap van 2-3 suurlemoene
4 stappe om appelkonfyt voor te berei:
1. Was die appels goed onder 'n stroom koue water, skil dit uit en verwyder die ruggraat. Sny in kleiner stukkies om die voorbereidingstyd van die konfyt te verkort.
2. Voeg die appels in 'n groot kastrol by die water en laat dit vir ongeveer 5 minute prut, draai dan die pot, meng die samestelling effens met 'n houtlepel en sit die deksel op. Laat dit nog 15 minute staan, voeg dan die suiker by, meng goed en laat dit vir nog 5 minute op die vuur, met die deksel op.
3. Voeg die kaneel by en kook nog 5 minute, waarna jy die suurlemoensap kan byvoeg. Dit is nie uitgesluit om suurlemoenskywe of selfs 'n hele suurlemoen te gebruik wat vooraf goed gewas is nie.
4. Skakel die hitte af, neem die skuim wat bo -op gevorm is met 'n skuimlaag, en bedek die pan met 'n kombuishanddoek wat in water geweek is en goed gedruk word. Laat dit afkoel, waarna dit vooraf in gesteriliseerde flesse geplaas kan word. Al wat oorgebly het, is om dit aan u geliefdes te bedien, vir 'n perfekte kookkuns.
4. Skakel die hitte af, neem die skuim wat bo -op gevorm is met 'n skuimlaag, en bedek die pan met 'n kombuishanddoek geweek in water en druk goed uit. Laat dit afkoel, waarna dit vooraf in gesteriliseerde flesse geplaas kan word. Al wat oorgebly het, is om dit aan u geliefdes te bedien, vir 'n perfekte kookkuns.
Appelkonfyt is baie geurig, met 'n spesifieke soet-suur smaak. Die vrugte word geoes uit natuurlike, onbesoedelde gebiede en word verwerk volgens 'n tradisionele resep uit die Vâlcea -omgewing.
Appelkonfyt kan bedien word vir ontbyt, saam met koekies, of kan in verskillende gebakresepte, pasteie, ens.
appels, suiker, versuurder, sitroensuur
6% ekstra afslag
Appelkonfyt het 'n voordelige bydrae vir die liggaam, want appels bevat vitamiene A, B1, B2, C en voedingstowwe soos magnesium, fosfor, yster en kalium is 'n ware stoorplek van voedingstowwe.
SUPREMA-FOOD SRL behou die reg voor om aflewerings van bestelde produkte uit te stel of te kanselleer as dit nie nagekom kan word nie weens epidemies, brande, ontploffings, vloede, stakings, regeringsaksies, oorloë, terreurdade, protesoptredes, onluste. of ander belemmerings van force majeure volgens die gebruike van die Roemeense wet.
Appelkonfyt & # 8211 resep van weleer
Ek het verskeie appels uit die land gekry, die onvolmaakte appels, maar so geurig en lekker dat daar geen geure nodig is nie. Eenvoudige voorbereiding, gemaak uit slegs twee bestanddele. Gasisti HIER resep vir rolle met okkerneute en konfyt, ouma se resep, uiters lekker.
Bedien 2 flesse van 300 ml
VOORBEREIDING VAN APPELKONFYT
1. Berei 'n pan met koue water waarin die appels kook. Was die appels goed en verwyder die harde middel met die buisgereedskap. As jy nie die gereedskap het nie, sit die appel in 4, sny die middel en dan sny die appel in skywe en sit dit in die water waarin dit met die skil sal kook.
2. Kook die appels baie vinnig, in maksimum 10 minute. Dreineer die water in 'n spaghetti -sif en sit dit dan in 'n blender of robot en maak dit fyn.
3. In 'n pan met 'n dik bodem (dié met 'n klipbedekking aan die binnekant is wonderlik, steek glad nie) kook die puree saam met die suiker totdat dit verdik. Die tyd wissel baie, afhangende van die hoeveelheid en breedte van die pan waarin dit kook, as dit 'n groot verdampingsoppervlak is, kook dit vinniger. Vir my het 'n kg appels 'n maksimum van 30 minute gehou.
4. Plaas die flesse in 'n metaalbak sodat dit nie kraak as u die warm pasta gooi en dit in 'n oond op 180 grade plaas nie, die doel is om 'n pojghita te vang. Dit duur ongeveer 20-30 minute, waartydens die flesse gesteriliseer word. Hierdie aanbeveling is, maar ek het opgemerk dat dit die inhoud gekook het en toe ek dit uithaal, het u die pojghita nie regtig gesien nie, maar u moet dit doen. Na afkoeling vorm pojghita. Sit die deksels op na afkoeling. Die voorkoms is styf en deurskynende konfyt, soos u op die eerste foto sien.
As u met ander huisvroue gesels, is dit moontlik om beter resultate te kry van kleiner hoeveelhede puree wat gekook word, byvoorbeeld as ek dit uit 'n kg appels voorberei het. As u baie appels moet oplos ('n paar kg), beveel ek aan dat u die puree in verskillende kleefvrye geregte verdeel. As dit aangebied word, koop swaar panne met klipvoering aan die binnekant. Ek hou glad nie vas nie en die kos smaak beter. Ek en die sop maak dit in so 'n bak, en die pan is verpligtend.
Die marmelade sal ook vir u resepte gebruik word: Eenvoudige koekies met eierbotter en marmelade (klik hier) of pannekoeke (klik HIER vir die resep).
Hoe maklik dit is om te maak, nou is ek verbaas dat ek nie meer gereeld ryp appels maak nie. Ek het altyd neute en konfyt in die huis en ek gebruik die oond gereeld. As ek die ventilasie -opsie aktiveer, het ek opgemerk dat dit regtig doeltreffend is, sodat ek sonder probleme verskillende geregte kan kook.
Hallo Paula, ek is absoluut oortuig dat u resep vir ryp appels met spanspekkonfyt beter is - my gewone konfyt kan daardie wonderlike soetheid nie "klop" nie :) U het my al klaar begeer. Nou ja, ek sou die konfyt nou uit die pot eet: D ek hoop om u aangenaam te verras met nuwe resepte.
Appelkonfyt. Die heerlikste resep
Appelkonfyt. Die heerlikste APPEL SOET. Die reuk van appel herinner aan Kersfees en 'n fyn soetigheid kan 'n ysige winteroggend verhelder. Appelkonfyt is maklik om voor te berei en word deur die meeste verkies. Om sukses te verseker, moet u net die stappe volg in die resep wat hieronder deur Vocea.biz aangebied word, wat ekonomies, maklik is om te maak en die resultaat eenvoudig heerlik is.
1 kg appels geweeg nadat dit skoongemaak is
sap van 2-3 suurlemoene om suiker te voorkom
Die appels in die konfyt moet skoongemaak word om geen verrassings met die skille te sien nie. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in stukke in grootte. Hoe fyner die stukke gesny word, hoe korter sal die konfyt wees.
Appelkonfyt. Die heerlikste APPEL SOET
Neem 'n geëmailleerde kastrol en plaas afwisselend 'n laag appels, dan 'n laag suiker. Gaan voort met hierdie proses totdat die vrugte en suiker klaar is. As u klaar is, laat die pan 2-3 uur eenkant, totdat die suiker opgelos is, en laat die sap op die stoof sit oor hoë hitte om die stroop te bind.
AANDAG: Daar word glad nie water bygevoeg nie. Suurlemoen kan in skywe of in skywe bygevoeg word. In hierdie geval sal u 'n meer bitter soet smaak.
Kook totdat die stroop met 'n lepel geneem word, 'n paar druppels gelyktydig laat en die appelstukke deur die hele stroop tot onder in die pot dryf. Dit is baie belangrik om die stroop nie te lank op die vuur te hou nie, want die suiker sal karameliseer.
Nadat u die pan van die hitte verwyder het, moet u die skuim wat opgehoop het, versamel. Moenie dit doen terwyl die appelkonfyt kook nie, aangesien die skuim sal bly ophoop. Dit is genoeg as u dit aan die einde verwyder.
Die pan waarin jy die appelkonfyt gekook het, is bedek met 'n servet wat in water geweek is, maar baie goed ingedruk word. Dit vermy die vorming van suikerkristalle op die oppervlak. Laat die appelkonfyt afkoel en gooi dit dan in flesse.
BEREIDING VAN APPELKOTEL:
Was die appels goed en skil dit af. Hulle word op die groot rasper gegee. As u 'n voedselverwerker het, sny dit in twee, verwyder die ruggraat en voer dit deur die voedselverwerker.
Plaas in 'n groter bak, sprinkel suurlemoensap oor en strooi suiker oor. Kaneel word bygevoeg. Sit 2-3 uur in die yskas sodat die vrugte sap kan agterlaat. Suurlemoen wat op gerasperde appels geplaas word, verhoed dat hulle oksideer.
Nadat hulle die sap verlaat het, word dit in 'n kastrol gesit met 'n dik bodem, waarvan 'n paar druppels olie voorkomend op die bodem aangebring is. Sit op lae hitte en roer af en toe, sodat dit nie by die pot bly nie. Dit is gereed as die konfyt konsekwent is en die appels 'n glasagtige voorkoms kry
Sit die appelkonfyt warm in flesse. Die potte moet heeltemal skoon en droog wees.
Appelkonfyt. Die heerlikste APPLE GEM RESEP:
AANDAG: Plaas die flesse voordat u dit met iets metaal, 'n mes of 'n metaalbak, vul. Dit sal die hitte oorneem en die flesse sal nie kraak nie.
Sprinkel onmiddellik 'n bietjie suiker in elke fles en sit dit in die warm oond nadat die hitte afgeskakel is. Gekaramelliseerde suiker vorm 'n film wat die konfyt beskerm.
As die film verhard is, verwyder die flesse en maak dit toe met 'n deksel of sellofaan. Draai goed toe en laat stadig afkoel.
Uit die ou Roemeense kombuis: Suurkool en koninklike appelkonfyt
Suurkool en Koninklike appelkonfyt, is twee van die resepte wat gepubliseer is in die reeks & # 8221Good Housekeeper - Cookbook, practice & # 8221 (1907) geskryf deur mev. Ecaterina kolonel Steriad, volgens Agerpres.
Sorg goed vir 'n vat (poloboc) van 60 decaliter. Vul dit met skoongemaakte maar nie gekapte kool nie, grawe net 'n bietjie kokaïen uit. Plaas dit dan in dik rye, langs mekaar. Sprinkel 'n handvol gars op drie rye kool en volg tot by die mond. Sprinkel dan drie en 'n half kilogram fyngedrukte en gesifte sout en gooi 14 doughnuts (koppies) water. As die vat nie vol is nie, voeg sout, water en ongeveer vier suurlemoene bymekaar en gooi bo -oor. Druk daarna 'n pers en draai die kool drie keer, binne 'n week en dan minder gereeld. Slegs dan sal jy 'n wonderlike kool hê.
Skil 900 gram appels in die middel van die horingskoonmaker uit die binnekant van die sade en laat dit dan in koue water sit totdat hulle 1200 gram suiker met 900 gram water versag. Na die skoonmaak met 'n eier, besprinkel met die sap van 'n halwe suurlemoen en sif.
Nadat die suiker skoongemaak is, sit vanielje by en bind op 'n hoë hitte goed soos 'n sjerp. Appels word gevolg. Bring tot kookpunt, voeg die sap van 'n halwe suurlemoen by. Laat sak die tinktuur om af te koel en laat die appels die sap agterlaat. Na 'n kwartier word dit weer op hoë hitte geplaas, soos 'n sjerp. As u klaar is, laat sak die tinktuur en gooi dit in die bak totdat dit afkoel. Gooi dan in flesse.