Engelse muffinresep in die mikrogolfoond deur Emily Jacobs - Tradisionele resepte - 2022
Muffin in die mikrogolfoond
3 eetlepels bruin rysmeel
In 'n klein bak of koppie, klits eierwit kortliks tot skuimerig (borrels van verskillende groottes).
Voeg res van bestanddele by en meng goed om te meng.
Spuit 1 koppie ramekin of 'n ander mikrogolfvaste bak met 'n reguit sykant met 'n kleefwerende kossproei.
Giet beslag in ramekin en tik basis om beslag gelyk te maak.
Mikrogolf op hoog vir 1 minuut. Haal liggies uit skottel en laat afkoel.
Verdeel in twee en rooster voor opdiening.
Kalorieë per porsie222
Mikrogolfgebakte Engelse Muffinbrood
2 koppies alledaagse meel PLUS "PLUS" beteken hierdie bestanddeel bykomend tot die een op die volgende reël, dikwels met verdeelde gebruike
1 koppie lou (105, 115) vetvrye melk
Het u 'n vraag vir Hungry Girl?
Stuur dit in! Sy beantwoord elke week nuwe vrae (maar kan nie persoonlik op e -posse reageer nie).
Mikrogolf Engelse Muffin (Gf, V, P)
'N Engelse Muffin-resep in die mikrogolfoond met 3 variasies- 1 glutenvry, 1 paleo en 1 vegan! Alle hoë proteïene sonder proteïenpoeier!
1/2 porsie (porsie = 1/4 koppie) Handelaar Joe se grondboontjieblom ontvetter
1/4 porsie (porsie = 1/2 koppie) Libby se 100% suiwer pampoen
0,0625 porsie (porsie = 1 koppie) Blue Diamond Almond Breeze Onversoete vanieljemelk
1/2 teelepel bakpoeier (natriumaluminiumsulfaat, dubbelwerkend)
Spuit 'n mikrogolfvaste graanbak met kookspuit en voeg die grondboontjieblom en bakpoeier by en meng tot gemeng
Voeg die ingemaakte pampoen en 2 eierwitte of 1 eier by en meng baie goed totdat al die bestanddele volledig opgeneem is
Voeg kaneel en seesout by en sit 2-4 minute in die mikrogolfoond, afhangende van die krag
Haal uit die mikrogolfoond en bestryk mildelik met meel aan weerskante. Laat afkoel, sny in twee en sny in broodrooster. Top soos 'n Engelse muffin
Mikrogolf Engelse Muffin - Resepte
Soms gebeur die beste dinge in die lewe per ongeluk.
Ontdek my van hierdie wonderlike resep vir "Engelse Muffinbrood " wat in enkele minute in u mikrogolf gebak is. Ek bokkie jou nie.
'N Maand gelede het Rebecca uit New Hampshire my uit die bloute per e -pos gestuur, op soek na hierdie resep deur die kookboekskrywer Lora Brody. Sy het dit voorheen gemaak, daarvan gehou, maar kon dit nie lewenslank weer haar hande daarop lê nie. Dus, sy het gedoen wat ons almal doen: sy Google 'd dit. Die soekenjin het 'n skakel na waar sy dit kon kry, teruggekeer: FoodGal.com. Die probleem is dat ek nie net die resep op my blog gehad het nie, maar ek het nog nooit daarvan gehoor nie. Gaan figuur.
Nadat ek en sy verwarrende e -posse uitgeruil het, het Rebecca uiteindelik weer die resep in Brody's kookboek, The New England Table " (Chronicle Books) gevind en vir my 'n eksemplaar gestuur. Dit is aangepas volgens 'n James Beard -resep.
Ek het al voorheen Engelse muffins gemaak. Hulle is heerlik as hulle tuisgemaak word, maar hulle is baie moeisaam.
Hierdie Engelse muffinbrood is baie makliker. Natuurlik moet u die deeg nog laat rys. Maar aangesien dit 'n brood is, hoef u nie individuele rondes te vorm om dit in die rooster te bring nie. U hoef ook nie die stoof aan te skakel en die huis in die somer warm te maak as u vars brood wil hê nie. Is dit 'n geskenk of wat?
'N Eenvoudige deeg van alledaagse en volkoringmeel word saam met 'n bietjie mieliemeel, suiker, sout en gis geroer. Laat dit 'n uur lank bewys. Vervolgens gooi u dit af voordat u 'n knippie koeksoda byvoeg, gemeng met warm water. Laat dit vir 'n halfuur weer rys, dan is dit gereed om die hele ses en 'n half minute in die mikrogolfoond te gaan.
As dit opkom, lyk dit dalk bleek en ongedaan, maar sny 'n sny en rooster dit om beloon te word. Dit is brood met skerp dele, taai dele en lugagtige dele en 'n horing van aangename teksture.
Dit het nie die ontwikkelde geur van Engelse muffins gemaak met 'n voorgereg nie. Maar ek het besluit om met 'n tweede bondel te eksperimenteer deur die deeg stadig oornag in die yskas te laat rys. Die volgende dag laat ek dit ongeveer twee uur by kamertemperatuur kom, voordat ek dit afstamp en dan die koeksoda -mengsel byvoeg. Omdat die deeg so koud was, moet u dit dalk net 'n paar sekondes langer in die mikrogolfoond sit.
En die smaak in hierdie weergawe? As dit met botter gerooster is, het dit 'n effens meer gegiste broodgeur.
As u dus ekstra tyd het, raai ek u aan om die deeg oornag in die yskas te laat rus. Indien nie, gebruik die standaardmetode vir 'n nog steeds baie bevredigende resultaat.
Van nou af, as iemand ooit die resep gaan google, is dit regtig sal op my blog gevind word.
2 koppies (10 onse) ongebleikte meel vir alle doeleindes
1 ½ koppie (12 onse) karringmelk, verhit tot 110 grade
Meng 1 koppie alledaagse meel met volkoringmeel, mieliemeel, suiker, gis en sout in 'n medium mengbak en klits liggies tot gekombineer. Voeg die warm karringmelk stadig by terwyl jy met 'n houtlepel roer tot glad. Voeg die oorblywende 1 koppie alledaagse meel by en klits verder met die hand totdat die beslag styf en net effens taai is.
Skep die deeg in 'n ander gesmeerde, medium grootte bak. Bedek met kleefplastiek en plaas op 'n warm plek totdat dit ongeveer 1 uur verdubbel het. Roer die beslag met 'n houtlepel om die gas vry te laat en laat die deeg leegloop. Los die koeksoda op in 1 eetlepel warm water en voeg hierdie oplossing by die beslag. Gebruik die houtlepel om te meng totdat dit eweredig versprei is. Smeer 'n 6-koppie mikrogolfvaste broodpan en sit die beslag in die pan. Bedek dit met kleefplastiek en plaas weer op 'n warm plek totdat dit ongeveer 30 minute verdubbel het.
Plaas die broodpan in die mikrogolfoond en kook die deeg vir 6 ½ minute op volle krag (hoog). Die brood sal steeds deeglik, vol gate wees, en dit lyk goed as dit rou lyk. Verkoel die deeg vir 5 minute in die pan en keer dit dan uit op 'n draadrak. Laat heeltemal afkoel.
Om voor te sit, sny soveel skywe as wat jy wil en rooster dit tot bros en goudbruin.
Let wel: Brody sê dat karringmelk in poeier vervang kan word. Voeg die poeier by die ander droë bestanddele in die eerste stap. Voeg dan warm water in plaas van melk.
Let wel: Vir 'n meer ontwikkelde geur, volg die resep deur die deeg in 'n ander geoliede, medium grootte bak te skraap. Bedek met kleefplastiek en plaas oornag in die yskas. Laat die deeg die volgende dag ongeveer 2 uur by kamertemperatuur kom voordat die koeksoda-watermengsel ingeroer word. Volg dan die oorblywende stappe in die resep. As die deeg nog effens koel is voordat dit in die mikrogolfoond ingedien word, moet u moontlik nog 'n paar sekondes kooktyd byvoeg.
Aangepas uit 'n resep deur Lora Brody in "The New England Table "
Mikrogolf Engelse Muffinbrood
Smeer 'n mikrogolfvrye 9 ࡫ duim-broodpan liggies met besprinkel, strooi mieliemeel oor.
Los gis in 'n groot bak op in water. Voeg melk, suiker, sout, koeldrank en volkoringmeel by en klits goed. Klits die meel, 1/2 koppie op 'n slag, tot 'n sagte deeg gevorm word. Keer deeg uit op 'n oppervlak wat met meel bestrooi is en knie vir ongeveer 5 minute, of tot glad.
Vorm 'n brood en plaas dit in die voorbereide pan.
Plaas in die mikrogolfoond, onbedek, vir 50 minute krag, vir 1 minuut. Laat rus vir 10 minute. Herhaal 1 of 2 keer totdat die brood verdubbel het.
Mikrogolf 4 tot 6 minute lank hoog totdat die bokant nie meer klam is nie. Laat staan ​​vir 5 minute in pan. Haal uit en laat afkoel op 'n rak.
Hunger Recipes is 'n webwerf waar ons 'n versameling resepte van regoor die wêreld bevat, sommige oud, nuut en baie met 'n verdraaide smaak. Ons streef daarna om resepte by te voeg wat mense sal help om nuwe geure te ontdek. As u kommentaar lewer, sal dit ons beslis help om hierdie webwerf meer waarde toe te voeg.
Maklike mikrogolf -eier vinnig en maklik
My pa is nie 'n wonderlike kok nie (jammer pa), maar hy kan 'n ernstige eier in die mikrogolfoond maak.
Dit is ongelooflik wat 40 sekondes elektromagnetiese golwe aan 'n hoendereier kan doen. Ernstig. Dit is vinnig en baie lekker. Maak seker dat u u teekoppie ernstig met PAM spuit en die slegte seuntjie bedek, of u kry eier wat weier om uit die beker te kom en 'n groot gemors in die mikrogolfoond.
As u dit reg kook, het u die eerste bestanddeel tot 'n ongelooflike lekker verrassing.
U eie Egg McMuffin – sonder die stop by die deurrit.
Ouens, my meisies hou hiervan, my man is mal daaroor, en dit kan ook een van my gunstelinge wees. 'N Engelse muffin, 'n bietjie kaas, 'n bietjie ham en 'n bietjie botter en jou heerlike mikrogolf -eier, en jy is gereed vir 'n heerlike, vinnige ontbyt (of middagete, aandete of selfs 'n hapje).
Kan u u eier op die stoof sit vir hierdie resep? Jy wed. Maar hoekom? Dit is makliker mense. En maklik laat my glimlag.
Geniet dit! Oh – en dankie vir my pa vir die wenk!
Pa 's eier McMuffins
Ham (of vleiskeuse)
1. Spuit 'n mikrogolfvaste beker met kookspuit. Plaas een eier in die beker. Omslag. Mikrogolf 40 sekondes hoog. (Min of meer afhangende van die mikrogolfoond.)
2. Rooster jou muffin. Smeer op die gewenste hoeveelheid botter. Plaas eier aan die een kant, ham en kaas aan die ander kant.
Keto -muffin vir ontbyt
Niemand wil baie tyd in die kombuis deurbring nie, reg?
ek het 'n groot in die geval van lentekoors en ek is op soek na maniere om meer tyd buite te spandeer om dinge te doen waarvoor ek lief is.
Ek het dus al hoe vinniger en makliker koolhidraatresepte gemaak.
Het u geweet dit neem minder as twee minute om 'n heerlike keto -vriendelike mikrogolfmuffin in 'n beker te bak? Jip?
Dit beteken dat u een reguit kan sweep voordat u die oggend vertrek en daaraan kan peusel tydens die pendel.
Wat gee Engelse muffins hul " -hoeke en gatte? "
Engelse muffins handel oor die groot sakke lug wat die hoeke en gaatjies in die brood skep. As jy soos ek is, laai jy dit graag met botter, want dit dring net in die hoekies en sorg vir die aangenaamste ontbyt. In hierdie resep, wat hierdie sakke lug skep, is die borrels wat tydens fermentasie gevorm word.
Hoe langer jy jou deeg verlaat voor jy dit bak, hoe meer borrels sal jy 'n nog beter geur kry.
Maak die 4 bestanddeel Engelse muffin van 90 sekondes
Amandelmeel, botter, bakpoeier en een eier is die enigste bestanddele wat u in hierdie resep benodig.
Ek gebruik 'n ramekin om hierdie muffins te maak. Hulle skep die perfekte vorm vir die Engelse muffins.
As u nie ramekins het nie, gebruik dan net 'n beker, dit werk ook perfek. Maak seker dat alles wat u gebruik mikrogolfvry is.
Begin deur die botter in die ramekin of beker te smelt. Dit behoort ongeveer 20 sekondes te neem.
Voeg die amandelmeel, geklitste eier en bakpoeier by die gesmelte botter.
Meng met 'n vurk of klitser goed tot die mengsel glad is. Plaas in die mikrogolfoond en kook vir 90 sekondes op die hoë -krag -instelling
U sal sien hoe die mengsel oor die rand van die ramekin styg terwyl dit kook. dit is normaal, dit sal nie oorspoel nie, want dit verstewig terwyl dit kook.
Verwyder die gekookte Engelse muffin met 'n kombuishanddoek of oondhandskoene uit die mikrogolfoond. Keer dit uit op 'n bord, verdeel in twee en rooster tot goudbruin op 'n swaarboompan op die stoof.