Muffinresep met lemoene en haselneute - Nuwe resepte
- Skei die eierwitte van die eiergele; die eiergele word gemeng met sout en die helfte van die hoeveelheid suiker;
- Voeg vanielje, lemoenskil by en meng goed tot 'n ligte room verkry word;
- Voeg dan die gesmelte botter en lemoenpuree geleidelik by en meng weer;
- Verdik nou die samestelling, voeg bakpoeier en meel geleidelik by;
- Voeg die gebraaide okkerneute en haselneute by, en laat 'n klein gedeelte vir versiering;
- Meng die eiers afsonderlik met die ander helfte van die suiker totdat 'n harde meringue verkry word;
- Meng die eierwitte met 'n spatel in 'n ligte deeg;
- Vul die muffinpanne, laat 1/3 ruimte vir groei en versier met stukke geroosterde haselneute;
- Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer. 35 minute; dit word met 'n tandestokkie getoets.
Oranje muffins van: papiervorms, meel, bakpoeier, kaneel, neute, eier, suiker, ybt, limonade, lemoene, melk, poeiersuiker.
80 g gekapte okkerneute
150 ml limonade met lemoene
100 ml geklopte melk
ongeveer 100 g gepoeierde suiker
gerasperde skil van 1 onbehandelde lemoen
Voorverhit die oond tot 180 ° C. Plaas die papiervorms in die muffinbak.
Meng die meel met die bakpoeier, kaneel en neute.
Vryf die eierskuim met suiker en botter in. Voeg 130 ml limonade en geklopte melk by en meng goed. Voeg die meelmengsel by en meng goed totdat dit heeltemal gemeng is.
Vul die deeg eweredig in vorms en bak ongeveer 20 minute op die middelste rak van die oond. Nadat u dit uit die oond gehaal het, laat u die muffins ongeveer 5 minute in die vorm, en verwyder dit dan.
Meng die gepoeierde suiker met die res van die limonade. Versier die muffins met versiersuiker en gerasperde lemoenskil.
Voorverhit die oond tot 180 ° C en plaas die spesiale muffinpapiere in die bak.
Vir die deeg, meng die eiers, olie, vanieljesuiker en strooisuiker met die menger op 'n hoë spoed, 5-6 minute, of tot 'n skuim het. Voeg die koffie by, meng. Voeg gesifte meel saam met bakpoeier by en meng die deeg. Aan die einde sit ons die sjokoladevlokkies, rosyne of okkerneute, afhangende van wat ons by die deeg wil voeg.
Ons gebruik 'n lepel roomys om die deeg te doseer. Ons verdeel dit gelyk in die 12 vorms. Bak die muffins vir 20-25 minute of totdat hulle die tandestokkertoets geslaag het. Laat hulle baie goed afkoel voordat die room bygevoeg word.
As ons sjokoladeroom wil hê, meng ons mascarpone en hazelnootroom met die menger teen medium spoed, 4-5 minute, of tot 'n donsige, homogene room is. Laat die room in die yskas tot gebruik.
Vir vanieljeroom moet u seker maak dat die suurroom vir slagroom baie koud is, dus hou dit 15 minute voor gebruik in die vrieskas. Gooi mascarpone, baie koue suikerroom en suiker in die bak van 'n menger en meng vir 7-8 minute of tot 'n donserige room is. Laat dit ook koud bly tot gebruik.
Sjokolade en lemoen muffins
Plaas die droë bestanddele in 'n bak: gesifte meel, gesifte kakao, bakpoeier, sout en meng goed.
Plaas die sagte botter (by kamertemperatuur), suiker, vanieljesuiker in 'n ander bak en meng goed. Voeg eiers een vir een by en meng, skil uit 'n organiese lemoen en melk en meng weer.
Voeg die droë bestanddele oor die nat bestanddele en meng alles goed met 'n spatel. Voeg die fyngekapte donker sjokolade by.
Berei die muffinpanne met papier en giet die mengsel met 'n lepel roomys.
Plaas 15-20 minute in die voorverhitte oond teen 180 ° C.
Vir die room, meng die mascarpone, smelt die melksjokolade en meng dit met die mascarpone en poedersuiker. Meng totdat jy 'n homogene room kry.
Nadat u die muffins uit die oond gehaal het, laat hulle afkoel en dan die versierings met die voorbereide room, met behulp van 'n sjiek. U kan ook versier met lemoenskyfies.
Volgende naweek arriveer dames en here ingenieurs by Cottage Poe. Ek het die groetmuffins versier met meetkundige figure en metaalbolletjies (maar soet). Ek hoop hulle word suksesvol ondersoek.
Vir 16 muffins:
• 300 g gemaalde haselneute
• ½ bakpoeierpakket
• Oranje essensie
• Versiersel en glinsterende lekkergoed vir versiering
So eenvoudig as moontlik: meng in hierdie volgorde: eiers, suiker, botter, melk, lemoengeursel, gemaalde haselneute, meel, bakpoeier en suurlemoensap.
Die verpligte stappe moet nie vergeet word nie:
1. Voorverhit die oond tot 180 grade
2. sit die papiermandjies in die stutte
3. sit die samestelling van muffins met 'n lepel tot 2/3 van die diepte van die vorm
4. bak die muffins vir ongeveer 25 minute of tot die tandestokkertoets suksesvol is
5. Laat die muffins op 'n metaalrooster afkoel
6. versier met fantasie
7. moenie eet voor die aankoms van gaste nie
75 g ou poeier
60 g ou poeier
Ons sit die rosyne in 'n bak, gooi water om dit te bedek en laat dit vir minstens 45-60 minute sag word. Nadat hulle sag geword het, gooi ons dit in 'n sif.
Druk die sap van twee groterige lemoene of mandaryne uit, sit dit in 'n kastrol, voeg gepoeierde suiker by en laat dit 'n rukkie kook totdat dit begin verdik en in stroop verander.
Ek het die deeg geknie en in die broodmasjien gesuur. Ek sit die bestanddele in die bad in die volgende volgorde: warm melk, eier, gesmelte botter, 1 sakkie droë gis, poeiersuiker, meel en sout en laat die deeg 1 uur en 'n half knie en rys.
Jy kan die deeg net so goed met die hand knie. As u die deeg met die hand maak, gaan soos volg te werk, plaas al die bestanddele in 'n bak, knie die deeg goed vir 10 minute en laat die deeg 'n uur lank rys.
Nadat die deeg gerys het, gooi ons dit uit die bad op 'n goed meelbestrooide werkoppervlak, en versprei 'n vierkantige vel van 35 cm met die deegroller.
Smeer die deegplaat met gesmelte botter.
Sprinkel die rosyne op die hele oppervlak van die deegplaat, wat ek eers in 'n sif gedreineer het.
Sprinkel bruinsuiker oor die rosyne.
Nadat die rosyne en bruinsuiker besprinkel is, rol die deegvel uit.
Sny die resulterende rol in 12 gelyke skywe.
Plaas die snye met die gesnyde kant na bo in 'n vierkantige bakplaat, vooraf uitgevoer met bakpapier.
Laat die muffins 1 uur rys, bedek met kleefplastiek.
Smeer die muffins na 1 uur met 'n mengsel van 'n eier en 50 ml melk en sit dit in die voorverhitte oond vir 20-25 minute totdat dit mooi bruin is.
Nadat u dit uit die oond gehaal het, smeer dit met die vooraf voorbereide stroop.
Hoe om 'n koek voor te berei met lemoene en hazelnoot -bolaag
Die koek is 'n spesifieke Roemeense nagereg, en die een met lemoene en hazelnoot -bolaag sal jou smaakknoppe nog meer vertroetel.
Hier is wat u nodig het om dit voor te berei!
& bul 1/2 pakkie botter
& bul 1 koppie suiker
& bul 2 eiers
& bul gerasperde skil van 'n lemoen
& bull 1/2 koppie vars lemoensap
& bul 2 honde meel
& bul 2 teelepels bakpoeier
& bul 100 g haselneute
Gaan resep na met lemoene, begin deur botter en suiker in 'n bak te meng totdat dit 'n sagte, syagtige samestelling vorm. Gaan voort met die twee eiers, een vir een, en giet dan die lemoensap en gerasperde skil saggies.
Meng intussen die fyn gesifte meel met sout en bakpoeier en giet die vorige samestelling, bietjie vir bietjie oor.
Braai die haselneute in 'n pan, sonder olie, genoeg om dit 'n bietjie bruin te maak en sit eenkant.
Berei 'n koekpan voor, wat jy voorheen met bakpapier bedek het. Giet die deeg in hierdie vorm en bedek lemoenkoek met geroosterde haselneute. Bak 45-60 minute by 175 grade.
Sodra dit gebak is, sny u en u geliefdes 'n stomende gedeelte daarvan lemoenkoek en geniet die koms van die herfs.
Sjokolade en haselneut muffins
1. Voorverhit die oond tot 5/190 ° C. Berei 'n bakplaat met 9 muffin -bakpapiere voor. Klits die botter met die suiker in 'n bak totdat dit 'n skuim word. Meng die geklitste eiers en melk geleidelik met 1 eetlepel meel, en meng dan die res van die meel, kakao en haselneute.
2. Verdeel die helfte van hierdie mengsel in die 9 muffinpanne, en laat 'n spasie in die middel van elkeen, skep dan die haselneut sjokolade room in elk van hierdie spasies en bedek dan al die muffins met die ander helfte van die deeg. Bak vir 20 minute tot die muffins rys. Haal dit uit en sit dit op 'n metaalrooster om af te koel.
3. Vir die ganasroom, verhit 'n bietjie slagroom en sjokolade in 'n bak, in 'n bain marie. Verwyder van die hitte, meng goed as dit gesny is, sit 1-2 eetlepels melk in. Laat effens afkoel, smeer op elke muffin en strooi haselneute oor.
Lemoen- en bosbessie -tert
1. Voorverhit die oond tot 180C. Smeer 'n bakplaat en voer dit uit met bakpapier. Meng die gemaalde amandels, 300 g suiker, 2 teelepels kaneel en bakpoeier in 'n bak. Maak 'n gaatjie in die middel, voeg eiers en sonneblomolie by en meng. Voeg die gerasperde sitrusskil by.
2. Sit in die pan en bak 50 minute - 1 uur of tot 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom.
3. Verhit intussen die sitrus sappe saggies in 'n pan met die oorblywende suiker, die oorblywende naeltjies en kaneel totdat die suiker oplos, en verhoog dan die hitte totdat dit kook en laat dit vir 3 minute staan.
4. Haal die koek uit die oond en prik dit 'n paar keer met 'n vurk. Giet die sitrusstroop en laat staan ​​vir 1 uur tot sag. Versier met gedroogde bosbessies en slagroom.