Aarbeie gevulde kolwyntjies - Nuwe resepte
Het jy geweet jy kan kolwyntjies maak ... op die GRILL? Hier is hoe u dit binne kan meng en dit buite kan kook. (Geen rooster? Oond!)MEER+MINDER-
Opgedateer 11 Augustus 2014
1-3/4 koppie Betty Crocker ™ Super Moist ™ wit of geel koekmengsel
eetlepels Cascadian Farm ™ organiese aarbei -vrugtesmeer
1-1/2 koppies swaar slagroom
houer Betty Crocker ™ Geklopte vanielje -ryp
Voorverhit die buitebraai vir 30 minute op medium hoog. Berei die muffinpan deur kolwyntjiepapier in die blik te plaas. Tersyde gestel.
Meng in 'n groot bak koekmengsel, water, olie en eier. Vul elke kolwyntjiepapier 2/3 koppie vol. Plaas 1 eetlepel skeppie vrugtesmeer bo -op die beslag in elke koppie.
Plaas kolwyntjieblik in voorverhitte rooster. Skakel indien moontlik die hitte aan die een kant van die rooster af en plaas die kolwyntjieblik op die kant waar daar geen direkte vlam is nie.
Maak die deksel op die rooster toe. Verlaag die hitte tot medium (of as die kolwyntjies oor 'n vuur gaar word, draai die rooster tot die laagste posisie). Moenie die rooster se deksel vir 20 minute oopmaak nie. Na 20 minute, maak die rooster oop en toets of die middel van die kolwyntjies vas is. Indien nie, kook net tot die middel van die kolwyntjies terug spring as dit liggies aangeraak word.
Verwyder kolwyntjies en laat heeltemal afkoel.
Klop room in 'n groot menger totdat dit stywe punte vorm. Voeg Betty Crocker geklopte vanielje versiersel by en klits tot donsig. Sit versiersel bo -op afgekoelde kolwyntjies. Garneer met vars aarbeie. Bedien en geniet!
As jy dit in die oond in plaas van op die rooster bak, bak dit soos aangedui op die koekmengsel.
Met hierdie gegrilde kolwyntjies met heerlike aarbeivulsel kan u die res van die somer heerlik uitleef.
Somer is soos ... warm.
Maar my maag is soos ... kolwyntjies.
Soms is dit moeilik om u drange by die seisoene te laat pas. Dus, in plaas daarvan om my besige behoefte aan gebak te stop - selfs in die somer as die blote gedagte om die oond aan die gang te kry, kan ek besluit om die kuns van kolwyntjiebraai te bemeester.
MENSE, HET JY DIT GEHOOR?
Dit is heeltemal 'n ding. Dit is heeltemal 'n meng-beslag-dan-kook-hulle-koppies-op-die-braai-ding.
En ek sal jou wys hoe om dit te doen.
Begin met 'n Betty Crocker -koekmengsel.
Gryp vir jouself 'n mooi geruite lepel en 'n blink bottel Cascadian Farm -aarbei -vrugtesmeer. Geen plaasvervangers nie. Tensy u natuurlik 'n geruite lepel van platinum-en-goud het. Gebruik dit in hierdie geval altyd.
Vul 'n kolwyntjieblik (koop net 'n goedkoop een uit die dollarwinkel. U hoef nie bekommerd te wees dat dit op die rooster gaan nie) - kolwyntjiepapier, beslag, konfyt bo -op. Dis dit.
Slaan dan die baba op die rooster. En vergewe die foto hierbo. Want, hm ... hallo plat dagbeligting.
Laat die koppies rus nadat dit gebraai is, en bedek dit dan met die tuisgemaakte versiersel. Voeg ook 'n aarbei bo -op as jy wil.
Geniet die tuisgemaakte kolwyntjies sonder 'n warm kombuis - en soen u drange hallo.
Brooke blogs by Cheeky Kitchen waar sy mal eenvoudige, gesonde gesinsresepte deel. Sy het by Tablespoon aangesluit om 'n paar van haar beste te deel, so hou Brooke's Tablespoon -profiel dop om te sien wat sy volgende gaan kook!
Aarbei -gevulde kolwyntjies met regte aarbei -ryp
Pluwige en ligte aarbei gevulde vanielje kolwyntjies bedek met regte aarbei botterroom versiersel. Die gebruik van die soetste en lekkerste aarbeie verseker 'n ongelooflike geur in elke happie, hierdie kolwyntjie-resep is 'n moet vir elke tuisbakker!
Vir hierdie resep benodig u: gewone meel, strooisuiker, bakpoeier, sout, ongesoute botter, volmelk, eiers, aarbeie, vanielje-uittreksel, versiersuiker en gevriesdroogde aarbeie.
Ek het my beproefde resep vir vanielje -kolwyntjies as basis vir hierdie resep gebruik. Ek is baie lief vir vanielje kolwyntjies net soos dit is, maar dit is lekker om af en toe interessante geure by te voeg.
As u basiese resepte gesorteer het, soos vanielje -kolwyntjies, is dit baie maklik om dit aan te pas.
Om hierdie kolwyntjies soos regte aarbeie te laat proe, het ek vars fyngedrukte aarbeie by die beslag gevoeg en dit met aarbeikonfyt gevul - of jellie as jy in die VSA is.
As u nie konfyt/jellie vir die vulsel wil gebruik nie, kan u vars room of roomkaas by u aarbei -kolwyntjies voeg, albei sal beslis wonderlik smaak.
Vir die versiersel het ek my vanielje-botterroomresep aangepas om gevriesdroogde aarbeie te bevat, wat 'n pragtige bolaag met 'n aarbei-smaak kan oplewer.
En natuurlik het ek 'n heel vars aarbei gebruik om elke pienk aarbei gevulde kolwyntjie te versier.
Aangesien aarbeie tans in die seisoen is, watter beter tyd is om die meeste daarvan te benut en 'n hele reeks aarbei -kolwyntjies te kook!
1 1/2 koppies alledaagse meel, plus meer vir panne
1 1/2 koppies koekmeel (nie self rys nie)
1 koppie (2 stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur, plus meer vir panne
1 3/4 koppies suiker, plus meer vir die besprinkel van vrugte
10 gram aarbeie, geskil en in klein blokkies gesny, plus nog meer vir garnering
Voorverhit die oond tot 350 grade. Voer 2 1/2 standaard kolwyntjiepanne van 12 koppies uit met papiervoering eenkant.
Sif meel, bakpoeier en sout eenkant in 'n medium bak.
Klop die botter en suiker in die bak van 'n elektriese menger wat toegerus is met die spaanhegstuk, tot lig en donsig, 3 tot 4 minute, en krap die kante van die bak af indien nodig. Klits eiers een vir een by en klits dan vanielje by. Met die menger op lae spoed, voeg die meelmengsel in drie dele by, afwisselend met die melk en begin en eindig met die meelklitser tot gekombineer na elke byvoeging. Vou aarbeie by.
Verdeel die beslag eweredig tussen die voorbereide koppies sodat elkeen ongeveer twee derdes vol is, ongeveer 2 gram elk. Bak, draai die panne halfpad deur, totdat die kolwyntjies goudbruin is en 'n koektoetser in die middelpunte ongeveer 20 minute skoon uitkom. Plaas die panne op 'n draadrak om vir 5 minute af te koel. Haal kolwyntjies uit die pan en laat heeltemal afkoel op draadrakke.
Maak Strawberry Meringue Buttercream en smeer of strooi ongeveer 1/2 koppie ryp bo -op elke kolwyntjie. Versier met aarbeie, sny in helftes, in kwarte of laat heel, afhangende van die grootte.
1 1/2 koppies alledaagse meel, plus 2 eetlepels
1 koppie plus 2 eetlepels gegranuleerde suiker
2 eetlepels aarbeikonfyt van goeie gehalte
12 onse aarbeie, fyngekap, plus nog meer dun gesny, vir bolaag
Ligte versoete slagroom, vir bolaag
Voorverhit die oond tot 325 grade. Voer twee 12-koppie muffinpanne met papiervoering uit. Klits meel, bakpoeier en sout saam. Room botter en suiker op medium hoë spoed tot liggeel en donsig, sowat 8 minute. Voeg eiers een vir een by, klits deeglik tussen elke byvoeging, skraap die kante van die bak af indien nodig. Klits vanielje by. Verminder die spoed tot laag, voeg meelmengsel by in 2 groepe, afwisselend met suurroom en klits tot net ingewerk.
Verdeel beslag eweredig tussen die blikkies met 'n 1/4 koppie maat of roomysbolletjie. Tik panne en gladde bokante met 'n offset spatel of die agterkant van 'n lepel. Bak tot 'n koektoetser in die middel, ongeveer 30 minute, skoon uitkom. Laat afkoel op 'n draadrak, ongeveer 30 minute.
Klits die konfyt in 'n klein bak tot glad. Vou gekapte aarbeie by. Gebruik 'n spanspekballer of teelepel en skep 'n gaatjie in die middel van elke kolwyntjie. Vul met 1 tot 2 teelepels aarbei -vulsel. Bedek met slagroom en 'n sny aarbei. Bedien dadelik.
Aardbei-gevulde kardemom kolwyntjies
As advokaat vir sjokolade is my idee van 'n lekkergoed verreweg niks vrugtigs of pienk nie. Maar nadat ek meer as 'n paar van hierdie ligte koeke gevul het met vars aarbeisous en bedek met 'n lekker aarbei -roomkaasversiersel, kan ek sê dat hierdie delikate nagereg geskik is vir klein dogtertjies en seuntjies, volwasse vroue en sterk dudes.
Spelplan: U sal papierkolwyntjievoeringe moet gebruik, anders sit die konfyt aan die binnekant van die muffinputte vas, ongeag hoe deeglik u dit smeer!
As u oond te klein is om 2 (12-putjies) muffinpanne langs mekaar te pas, kan u die rakke in die boonste en onderste derde van die oond rangskik. Bak soos aangedui, draai die panne halfpad deur die gaarmaaktyd tussen die rakke. Miskien moet u die kolwyntjies nog 1 of 2 minute langer bak.
Aarbei gevulde kolwyntjies Resep
1 koppie kookolie, groente of canola
1 koppie vars aarbeie, skoongemaak en in blokkies gesny
Hoe om aarbei -gevulde kolwyntjies te maak
Voorverhit die oond tot 350 grade en vul die pan met kolwyntjies.
Klits meel, bakpoeier, soda en sout saam. Tersyde gestel.
Klits die eiers in 'n groot bak, voeg suiker by en klits vir ongeveer 30 sekondes.
Voeg olie en vanielje -ekstrak by, klits tot goed gemeng.
Voeg geleidelik droë bestanddele afwisselend met karringmelk by.
Klits tot goed gemeng, die beslag is dun.
Verdeel in kolwyntjievoering, 2/3 vol.
Bak 12-14 minute of tot 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom.
Laat heeltemal afkoel voor jy dit versier.
Meng in 'n groot mengbak roomkaas, suiker en vanielje.
Voeg die slagroom geleidelik by, klits tot stywe punte vorm.
Sodra kolwyntjies afgekoel het, gebruik 'n spanspekballer om 'n klein gaatjie in die middel van elke kolwyntjie uit te skep.
Vul met vars aarbeie en bedek met 'n eetlepel ryp om die aarbeie binne te steek.
4 eetlepels aarbeikonfyt van goeie gehalte
250 ml liggies geklopte dubbelroom
250 g aarbeie, geskil, om af te stof
Voorverhit die oond tot 200C/400F/Gas 6. Voer twee 12-gat muffinbakkies uit met papiersakke.
Verroom die botter en suiker saam, verkieslik met 'n elektriese klitser, in 'n groot bak tot die mengsel lig en donsig is. (Dit kan 5-7 minute neem, so hierdie fase moet nie haastig wees nie.)
Klits die eiers een vir een by tot goed gemeng. (As die mengsel lyk asof dit besig is om te strooi, voeg 'n lepel meel by.) Vou die orige meel met 'n metaallepel by tot 'n sagte, gladde mengsel is.
Spuit of skep die mengsel in die papiersakke tot halfvol, voeg 'n halwe teelepel konfyt by en bedek dit dan met die res van die koekmengsel. Die voltooide koekbak moet ongeveer driekwart vol wees. Bak in die oond vir 12-15 minute, of tot die koeke liggoudbruin is en terugspring as dit saggies met 'n vinger gedruk word. Haal die koeke uit die oond en laat eenkant om af te koel op 'n draadrak.
Maak met 'n klein mes 'n put bo -op elke koek deur 'n skyf koek te verwyder. Vul dit goed met slagroom en bedek met 'n aarbei. Bedien met 'n groot hoeveelheid strooisuiker.
Terwyl die kolwyntjies afkoel, kan jy die kaaskoekvulsel maak. Ons gebruik 'n klein vanieljepoeding gemeng met & frac12 koppie amandelmelk, 1 & frac12 koppies slagroom (ons het vars gemaak, maar as 'n kortpad, gebruik Cool Whip indien verkies en 4 gram saggemaakte roomkaas. Klits alles saam en kry die lekkerste room. kaaskoekpoeding, wat op sigself ongelooflik is!
Plaas die poeding in elk van die kolwyntjiesentrums en maak 'n glans!
Vir koek: Sit eierwitte, karringmelk en botter by kamertemperatuur vir ten minste 30 minute.
Berei die muffinpan voor deur aluminium muffinbekers in elke inspuiting te plaas.
Voorverhit tot 350 grade.
Meng meel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n klein mengbak wat eenkant gesit is.
Room botter, suiker en vanielje in 'n aparte bak (medium mengbak). Voeg eierwitte, bietjie vir bietjie, by tot heeltemal gemeng. Voeg afwisselend meel en karringmelk by, klits na elke byvoeging totdat alles gemeng is.
Giet 'n 1/4 koppie skeppie koekmengsel in elke muffinbeker. Bak 18-20 minute by 350 grade.
Haal uit die oond om af te koel terwyl jy vulsel en ryp voorberei.
Marshmallow Creme vulsel:
Plaas eierwitte en kremetart in 'n staanmenger, soos Kitchen-Aid. Klits op medium terwyl die stroop gemaak word.
Meng suiker, mieliesiroop, water en sout in 'n klein kastrol oor medium hitte. Bring tot kookpunt, roer af en toe totdat die mengsel 240 grade bereik het (hiervoor benodig u 'n lekkergoedtermometer).
Voeg stroop, stadig, by die nou geklitste eierwitte. Sodra dit gekombineer is, klits vir nog 6-8 minute totdat dit verdik is. Die room moet dik en glansend wees.
Klits botter tot romerig, in 'n klein mengbak. Voeg marshmallow -room en vanielje by tot glad. Sif 10x suiker oor geroomde mengsel en kombineer dit om geen klonte te vorm nie.
Voeg puree aarbeie mengsel sal los wees sodra gekombineer. Voeg 10 x suiker, 'n 1/2 koppie op 'n slag, by totdat die gewenste konsekwentheid bereik word.
Verkoel kolwyntjies heeltemal. Sodra dit afgekoel is, sit u marshmallow -room in die middel van elke kolwyntjiepunt, halfpad in die middel van die kolwyntjie, en druk 'n oomblik vas, los dit en lig die deegsakkie versigtig weg.
Gebruik 'n ander deegsakkie om die kolwyntjies met 'n opwaartse en afwaartse beweging op kolwyntjies te ryp om 'n effense golf van buite af te skep (laat 'n bietjie van die roomvulsel in die middel verskyn, wat 'n blomeffek skep).