Rice frittata resep - Nuwe resepte
Dit is 'n maklike frittata vir een wat ideaal is vir 'n vinnige middagete en perfek is vir die gebruik van oorblywende rys. Voeg enige ander bestanddele by, soos ui of soetrissie.
80 tot 100 g gekookte rys
Klits die eiers, gekookte rys, gerasperde Parmesaan en sout in 'n groot bak. As u wil, kan u in hierdie stadium meer bestanddele, soos gesnyde groente, byvoeg.
Verhit olie in 'n pan, voeg die eiermengsel by, draai die pan om dit eweredig te versprei. Kook tot die rande droog is, draai liggies met 'n spatel en kook aan die ander kant. Bedien.
Gebakte rys Frittata
Hierdie lekker frittata het 'n besonder aangename tekstuur, lig en weelderig soos 'n soufflé aan die binnekant, met baie kors aan die buitekant, veral as dit gebak word in 'n swaar gietysterpan. Dit is 'n uitstekende brunch- of middagete wat warm bedien word, of as u vooruit wil kom, by kamertemperatuur. En dit bied baie lekker variasies: vou eenvoudig 'n koppie of meer gebraaide uie en soetrissies, gekookte verkruimelde wors of blokkies Taleggio in die rysmengsel, voordat u die geklitste eierwitte byvoeg.
Vir die geroosterde somergroente:
Strooi die tamaties, courgette en pampoen eweredig op 2 halfpanne.
Bedruip 1/4 koppie olyfolie oor die groente op elke bakplaat, geur mildelik met sout en peper en gooi oor.
Rooster tot sag, roer halfpad deur, sowat 18 minute.
Vir die frittata:
Klits die eiers en room in 'n groot bak. Voeg die pecorino en sout by en geur na smaak met peper. Klits goed om eenkant te meng.
Strooi die oorblywende geroosterde somergroente, rucola en kaas eweredig oor die bodem van 'n gesoute 8-duim-gietysterpan. Giet die eiermengsel oor die groente en rucola.
Maak met behulp van 'n spatel seker dat al die insluite in die eier gedompel is.
Bak tot gestol, sowat 30 minute. Verkoel minstens 5 minute voor opdiening.
1/2 koppie feta
Verhit 'n braaipan met 1 eetlepel olyfolie en voeg die knoffel, boerenkool en ui by. Kook tot geurig, ongeveer 5 minute. Tersyde gestel.
Smeer die rysstoof met die ander eetlepel olyfolie. Klits die eiers, sout, peper, feta en gekookte groente saam. Giet die mengsel in die rysstoof. Kook vir een siklus.
Trek eers die klassieke film aan sodat u dit kan kyk terwyl u kook. Ek kies 'Die meul van die klipvroue'.
Begin kook die bruinrys in die medium kastrol Bruinrys neem ongeveer 'n uur om te kook.
Terwyl die bruinrys gaar word, bruin die maalvleis in die oondvaste braaipan. MOET NIE DIE VET GEVAT nie.
As die maalvleis gaar is, voeg die bevrore spinasie by en gebruik die vet om dit te kook. Voeg 'n paar eetlepels water by as daar nie genoeg vloeistof vir die bevrore spinasie is nie. Daar moet skaars genoeg vloeistof wees om die spinasie te kook, maar geen staande water nie.
kap die knoffel en die ui en meng dit saam met die beesvleis en die spinasie.
Verlaag die hitte tot laag en laat prut, roer liggies om te verhoed dat dit brand, totdat die rys gaar is. Jou doel is om soveel staande vog as moontlik af te kook. Wees geduldig en weerstaan ​​die drang om die mengsel te sif of dit oor hoër hitte te kook, anders kan u die geur verwyder of die gereg verbrand.
Meng die gaar rys 'n bietjie op 'n slag by die ander mengsel.
Beweeg 'n oondrak onder die braaikuiken en sit die braaikuiken laag.
Terwyl die braaikuiken verhit word, breek die eiers in die mengsel en gebruik die rubber spatel om die jukke te breek en vou die eiers en die mengsel saggies saam. Alles moet goed met eier versadig wees as dit klaar is.
Skakel die stoof af en plaas die braaipan/braaipan onder die braaikuiken met die warm pads.
Braai vir 4 minute en toets die gereg deur die bottermes in die middel te steek.
As die mes nie nog 2 minute skoon is nie, toets dan weer. Dit behoort nie meer as 8 minute te neem om die frittata onder die braaikuiken te kook nie.
As u klaar is, skakel die braaikuiken uit en haal die frittata uit die oond.
Sprinkel die gerasperde kaas oor die warm frittata en laat dit smelt.
Sny in 8 snye en sit dadelik voor of sit in sakkies of houers en bêre in die yskas. U kan die stukke weer verhit deur dit vir 'n minuut elk te laat klop.
Kaas en rys Frittata
Klits die eiers met die speserye tot skuimerig. Voeg die rys en die helfte van die kaas by en roer tot goed gemeng.
Smelt die botter of margarien oor matige hitte in 'n 10-duim-oondvaste pan. Giet die eiermengsel in. Gebruik 'n spatel om die kante los te maak en versprei ongekookte eier aan die kante en onderkant van die pan.
As die eier amper gestol is (na ongeveer 3 minute), strooi die oorblywende kaas bo -oor en plaas die koekpan in die braaikuiken. Kook ongeveer 2 minute tot die bokant ligbruin is.
Laat stol vir 5 minute voor opdiening. Sny in skywe en sit voor.
Stoor u oorblywende rys! Dit is wonderlik bedek met 'n bietjie salsa. Gebruik 'n Mozzarella -kaas vir 'n Italiaanse smaak, vervang die chilipoeier met 'n Italiaanse kruiemengsel en bedek elke porsie met 'n eetlepel pasta sous.
Mr Breakfast bedank graag vir Bennett vir hierdie resep.
Dit is soos 'n gewone frittata, maar die rys gee dit 'n stewiger tekstuur. Ek sal waarskynlik die volgende keer vleis byvoeg - miskien in blokkies gesny, maar dit was goed.
Kommentaar ingedien: 19/11/2012 (#14876)
Hierdie resep klink wonderlik. Ek is mal oor rys en chili poeier, maar ek besit ongelukkig nie 'n ketel nie.
Voorverhit die braaikuiken. Verhit 'n 8 tot 10-duim-pan oor medium-hoë hitte. Voeg 1 eetlepel olie en botter by. Voeg die sjaloties en die sampioene by en soteer sowat 8 minute totdat dit taamlik sag is. Voeg die soetrissie by en soteer nog 2 minute totdat al die groente sag is. Roer die tiemie by.
Klits intussen die eiers in 'n medium bak. Voeg dit by die pan en roer gereeld vir twee minute. Sprinkel kaas bo -oor. Verlaag die hitte tot medium-laag en kook vir 2 tot 3 minute totdat die eiers op die bodem gesit is. Plaas dit oor na die braaikuiken en braai dit vir 1 tot 2 minute totdat die bokant gestol is en die kaas gesmelt en goudbruin is en die frittata liggies opgepof is.
1. Kap die ui fyn en karameliseer deur dit stadig in 'n eetlepel botter in 'n medium pan oor lae hitte stadig te kook. Dit behoort 20-30 minute te neem om te karameliseer. Gebruik die tyd om die res van die setperke voor te berei. As dit bruin en taai en soet en wonderlik is, plaas dit in die rysstoof en probeer dit nie eet nie.
2. Gooi die mangelstingels in die pan en braai dit bietjie. Verhoog die hitte en voeg die res van die groente en die wortel by. Sprinkel die kruie oor vir ekstra geur. Hou die sampioene buite. As die groente verminder het, gooi dit ook in die rysstoof.
3. Voeg 'n handvol gerasperde mozarella en sampioene by die rysstoof.
4. Klits die eiers op en gooi dit in die rysstoof.
5. Roer dit soos 'n mal ding totdat dit alles 'n groot, eieragtige, jellie-agtige klont is.
6. Maak die rysstoof se deksel toe, skakel dit aan en wag. As dit sy kooksiklus uitskakel, kyk of die frittata klaar is deur dit met 'n eetstokkie te steek. Hou aan om dit te kook totdat dit ferm, donsig en lekker is.
7. Skakel die rysstoof af en laat dit effens afkoel. Lig die binneste deel uit as u kan. Die frittata sal krimp namate dit afkoel, van die kante af wegtrek, wat dit makliker maak om te verwyder.
8. Sny dit soos pizza en geniet dit sonder skuld, want dit is ongeveer 120 kalorieë per sny.
Dit is een van die mees geniale maniere om oorblyfsels waarvan ek weet te gebruik. Bespaar omtrent alles wat u kan gooi vir 'n toekomstige groente -frittata – 1/2 koppie geroosterde broccoli, ekstra rys, 'n paar basiliekruidblare, ALLES.
U benodig 'n pan wat van die stoof na die oond kan oorgaan en die hitte van die braaikuiken kan weerstaan, en dit beteken een sonder 'n plastiekhandvatsel. As jy een het wat oond veilig is en nonstick, jy is goudbruin.
Let nou op dat die kaaskeuses in hierdie groente -frittata -resep redelik uiteenlopend is. Elkeen gee u 'n duidelike verskillende frittata, en natuurlik is die meeste frittatas die manier waarop u die laaste deel van Manchego gebruik, of wat u het. Begin met 'n ligter kaas, of een waarvan jy weet jou gesin sal hou. Die volgende frittata, gaan oor na 'n nuwe kaas.
Hierdie groente -frittata bevat uie en aartappels, en lyk op hierdie manier baie soos 'n Spaanse tortilla, moontlik meer soos 'n tortilla as 'n frittata, maar laat ons dit nou nie pla nie. Gebruik nuwe of wasagtige aartappels met wit of rooi skil, nie vir alle doeleindes nie, wat ook nie hul vorm sal behou as hulle in skywe gesny en gekook word nie. Yukon -goue aartappels is nog 'n goeie opsie.
Groente -Frittata -resep: Groente -frittatas is ideaal vir brunch en is 'n wonderlike, eenvoudige eierresep wat u voor kan berei.
My kinders het die eerste paar keer wat ek hulle bedien het by frittatas gekies. Die eerste keer dat hulle frittatas volledig omhels het, was toe ek eendag 'n plastiekhouer van die klein eierwiggies by die park uittrek (dit is redelik draagbaar) en binne 'n paar minute het 'n groep van vier kinders hulle gesloop.
Miskien was dit die vars lug, miskien was dit die ongewone omgewing vir so 'n peuselhappie, miskien was dit dat hulle baie honger was (herinnering aan kritieke ma -wenk: Probeer nuwe kosse as u kinders is) honger!), maar wat ook al, dit het gewerk.
Ander groente -Frittata -resepte:
1 1/2 koppie gesnyde sampioene
1 1/2 koppie grof gekapte courgette
1 1/2 koppie grof gekapte rooi soetrissie
1/4 pond Prosciutto, grof gekap
2 koppies ou broodblokkies (1/2 duim)
1 1/2 koppie gerasperde provolone kaas
Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg uie by en kook tot sag, sowat 5 minute. Voeg knoffel, sampioene, courgette en rooi soetrissie by, roer gereeld, vir 2 tot 5 minute, tot sag. Roer prosciutto en basiliekruid by. Kook 1 minuut langer.
Klits eiers en room liggies in 'n groot bak. Roer broodblokkies, gaar groente, kase en sout en peper by.
Bekleed die binnekant van die 10 -duim -springvorm met foelie om te verhoed dat lekkasie -vetpan goed voorkom. Giet eiermengsel in.
Bak 50 tot 60 minute in 'n oond van 350 grade F of totdat dit opgeblaas en 'n mes skoon uitkom. Laat staan ​​vir 10 minute en verwyder dan die kante van die pan. Sny in skywe.