Pampoenbredie resep - Tradisionele resepte - 2021
5 kg pampoen,
1 kg ui,
1 kg wortels,
tamatiepasta (gemaak van 2 kg tamaties),
600 ml olie,
Skil die ui, was en sny dit fyn. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Braai die ui en wortel goed in olie saam met die lourierblare, sout en peper na smaak. Voeg dan die gerasperde courgette by en laat saam tot sag. Nadat die courgette goed sag geword het, voeg die rys by, wat 'n bietjie laat swel, en voeg dan die tamatiepasta by. Bring tot kookpunt totdat die olie bo -op styg. Laat 'n bietjie afkoel en plaas dan in flesse en bak 30 minute. Laat goed afkoel in die oond en bêre dan in die spens.
Pampoengereg met rys, die beste en goedkoopste somerkos
Watter somer, goedkoop, goeie en kitskos ken jy? Ek het onlangs hierdie pampoengereg onthou, verryk met rys wat my ouma vir my gemaak het toe ek klein was.
Presies dieselfde, hy het 'n aartappelgereg met rys gemaak, net so goed soos dit. Nou sou ek sê dat dit 'n bietjie kalorieë bevat, dat dit baie koolhidrate bevat, maar toe ek klein was, was hierdie dinge nie bekend nie en het dit nie saak gemaak nie. Al wat belangrik was, was dat al die groente in die tuin verbou is, dat die kos heerlik was en dat dit dadelik gedoen is.
Pampoenbredie is net so goed en vinnig (sien resep hier). Dit het geen rys nie, maar is baie ryker aan groente. Miskien wil u dit ook probeer.
En as u tuis woon en 'n groot hoeveelheid pampoene het wat u nie in die winter kan bewaar nie, beveel ek my resep vir pampoen in 'n pot aan. Dit is reeds deur baie lesers suksesvol getoets. Courgette wat op hierdie manier bewaar word, word bros en sag en hou uitstekend in die winter in sop en bredies.
By Cristina, van Diva in die kombuis, het ek 'n resep gesien vir pampoene wat in tamatiesap bewaar is, wat ek ook hierdie somer wil probeer. Miskien inspireer dit u ook; u kan dit hier vind.
Gestoofde pampoenbredie met rys en groente!
Hierdie resep is ideaal vir die pampoenseisoen. Berei die bredie in 'n groter kastrol, sit dit in die yskas en kan dit as bygereg, as voorgereg of as sodanig bedien. Trouens, koue is selfs lekkerder!
-1 kg pampoene reeds geskil (2-3)
1. Skil die courgette en ui en sny die groente in blokkies. Gaan die wortel deur die groot rasper.
2. Giet die olie in die pan, voeg die courgette by en laat prut vir 10-15 minute totdat dit in volume verminder.
3. Braai intussen die ui in die pan met olie tot deurskynend. Voeg dan die wortel by en kook die groente vir 1-2 minute.
4. Sny die tamaties in die helfte en voer dit deur 'n groot rasper. Voeg die puree saam met die ui en wortel in die pan. Kook die sous vir 1-2 minute.
5. Plaas die groente saam met die pampoen in die pan en voeg die voorafgewaste rys by. Geur met sout en lourierblare, gooi water en meng.
6. Verlaag die vlam, bedek die pan met 'n deksel en soteer die courgette vir ongeveer 20-30 minute totdat die rys gaar is.
7. Voeg aan die einde die knoffel by die pers, gekapte dille en swartpeper. Proe en voeg nog sout by indien nodig.
Uit die kategorie ingemaakte groente, 'n heerlike en eenvoudige resep: Pampoenbredie vir die winter!
Hierdie pampoenbredie is eenvoudig, lekker en baie handig vir die winter, veral op vasdae of as u nie tyd het om te kook nie!
Pampoenbredie vir die winter
Eenvoudig, lekker en baie om & icircndem & acircnă, hierdie pampoenbredie vir die winter, veral op vasdae, of as u nie tyd het om te kook nie!
Winterpampoenstoofresep - bestanddele
Vir 'n tenk van 8 liter:
5 kg courgette
1 kg wortels (wortel, pasta en akkerbone, pietersielie, seldery)
tiemie, oregano of marjolein
500 g tamatiepasta met soetrissie, of sous
Hier is hoe maklik dit is om die Pumpkin Stew -resep vir die winter voor te berei!
Sit 'n pot met 3 l water aan die kook.
Ons maak die groente skoon en was en sny dit dan in blokkies.
Ons verhit die olie en verhit die ui, roer dit net en dit verander effens van kleur en begin deurdring.
Voeg die wortels by en besprinkel die bestanddele met 'n bietjie gekookte water en meng dit om eweredig voor te berei.
As al die bestanddele goed deurdring, voeg die courgette by en vul met kookwater om die bak te vul.
verlaat bredie van pampoene prut oor matige hitte tot al die bestanddele goed gemeng is.
Voeg dan die tamatiepasta by en laat die pampoenbredie nog 12-15 minute staan, waartydens ons die smaak van sout en speserye pas. Laat die lourierblare nie langer as 15 minute kook nie, want dit laat 'n effense bitter smaak.
Sit die pampoenbredie in gesteriliseerde flesse, skroef die deksels op en sit dit nog 5-6 minute in die oond, oor hoë hitte. Nadat die vuur geblus is, laat die potte in die oond vir goed afkoel, merk dit dan en sit dit in die spens.
In die winter, as ons die flesse oopmaak, verhit ons die bredie en voeg ons vars groente by. Ons kan ook bevrore Mexikaanse groente byvoeg, of ons kan die inhoud van 'n pot eenvoudig in 'n roomsop verander.
Pampoenrysbredie & # 8211 is geurig, sappig en maklik om voor te berei
Vandag bied ek u 'n maklike resep vir rysbredie met pampoen in 'n pot. Dit is geurig, sappig en baie lekker. Boonop pas dit baie goed met ander geregte.
Bestanddele vir 'n 7 liter -pot:
3 kg jong pampoen, 3 kg tamaties
1 kg paprika, 1 kg wortels
1 kg ui, 1 knoffelhuisie
500 g rys, 200 ml sonneblomolie
4 eetlepels suiker, sout (na smaak)
Skil die aartappels, rasper dit en was dit. Sit die tamaties in 'n blender of vleismolen. Gooi dit dan in 'n pan en voeg sout, suiker, gekapte knoffel en sonneblomolie by. Kook die ui vir 5 minute.
Sny die courgette in klein blokkies en voeg dit by die tamatiebak. Verwyder die soetrissies. Sny die soetrissies in klein stukkies en voeg dit by die mengsel van tamaties en courgette. Rasper die wortel en plaas dit in die groentebak.
Sny die ui fyn en voeg dit by die groentemengsel. Bring die groente tot kookpunt en voeg dan die gewaste en halfgekookte rys by. Laat die pot vir nog 'n halfuur op die vuur staan. Meng as jy van bredie hou. Voeg sout en suiker by indien nodig. As jy wil, kan jy speserye byvoeg. Ek voeg gereeld kruie by rys en pampoenbredie.
Giet die bredie in gesteriliseerde flesse. Maak die potte toe met deksels. Sit die potte onderstebo en bedek dit met 'n kombers of 'n dik handdoek. Laat hulle stadig afkoel.
Nadat die stoofpotjies heeltemal afgekoel het, bêre dit op 'n donker en koel plek, verkieslik in die kelder of spens. Goeie eetlus en verhoog kook!
En my kinders het altyd soggens 'n sny brood met botter en konfyt geëet Gekapte groente, 'n koppie kompote, melk, minder kommersieel beskikbaar.
Ek het om 5 uur die oggend die huis verlaat, sodat ek nie vir hulle 'n warm ontbyt kon maak nie. Ons laat die potte konfyt en kompote op die tafel oop, net genoeg om te eet. Toe gaan hulle skool toe. & # 128578
Toe hulle van die skool kom, het hulle die borde met koue kos of die pan waarin ek die sop of tipe 2 gesit het, in die yskas, net genoeg om te eet. & # 128578
Só het ek my kinders grootgemaak met eenvoudige, tuisgemaakte kos. Net soos ons grootgeword het. Ek beveel aan dat u die eiervrug -zacusca -resep probeer, nog 'n eenvoudige en heerlike resep, gemaak soos ek dit by my gesin geleer het, alles sonder preserveermiddels of ander onnodige chemikalieë.
Lekker pampoenbredie resep vir die winter!
'N Baie lekker winterblikkie pampoen waarvan jy die smaak sal geniet. Berei so eenvoudig as moontlik voor: sny die bestanddele, kook dit 'n bietjie en skroef dit vas!
BESTANDDELE (VIR 2 1L POTTE):
-1,5 kg geskilde pampoen (sonder sade) of courgette
-500 ml digte tamatiesous
-40 ml 9% asyn (3,8 ml 70% asyn of 66,6 ml 6% asyn).
1. Sny die courgette in medium stukke, nie klein nie, sodat dit nie te sag word tydens kook nie.
2. Sny die soetrissie in dik strooitjies en die ui in helftes.
3. Steek die tamaties deur die vleismeul of rasper dit. Jy benodig digte sous.
4. Sit al die groente in 'n kastrol, gooi die tamatiesous en sit die pan op die vuur.
5. Kook die bestanddele vir 15 minute oor lae hitte, nadat dit gekook is. Groente neem af in volume en die hoeveelheid vloeistof neem toe. Meng gereeld baie versigtig met die spatel.
6. Voeg 3-4 minute voordat dit gereed is, sout, suiker, olie en asyn by. Roer.
7. Giet die bredie in gesteriliseerde flesse, skroef dit vas en bedek dit totdat dit heeltemal afgekoel het.
'N Nuwe eenvoudige en gesonde resep. Ongelukkig gebeur dit gereeld om meer te koop as wat ons nodig het. Ons wil baie geregte voorberei, maar weet u dat die planne tuis nie ooreenstem met dié op die mark nie? . Ongeveer dieselfde met die drie pampoene wat ons 'n geruime tyd in ons yskas verloor het. Aangesien ons nie veel vrye tyd het nie, het ek 'n vinnige bredie geplant met wat ek in die huis gehad het, en dit het goed, goed gelyk.
3 courgette (ons het courgette gebruik) skoongemaak en in blokkies gesny
1 teelepel dille, fyngekap
1. Kook die ui met die knoffel met 2 eetlepels ekstra olyfolie. Ons voeg ook 'n eetlepel water by.
2. Voeg die courgette saam met die ingemaakte tamaties by. Ons pas sout en peper × 1/2 teelepel suiker aan om die suurheid van die tamaties te verminder, as u probleme ondervind, in ons land is dit ongelukkig onwaar.
Laat prut vir 'n halfuur. Kook intussen die rys in die groentesop.
Zacusca met pampoen en appels
2 & # 8211 ½ kg rooipeper
Sout, peper en lourierblare.
Bak die rissies in die oond of op die kookplaat, laat dit afkoel en maak die vel skoon, sny die stingels en verwyder die sade, en sny dit dan fyn.
Skil die appel, rasper dit en druk die sap uit. Sny die ui fyn en braai in olie. As die ui deursigtig word, voeg die courgette saam met die appels by. Laat staan ​​op die vuur totdat die sap afneem en roer aanhoudend.
As die samestelling verminder het, voeg paprika, lourierblare en speserye by na smaak. Pampoen zacusca met appels laat kook totdat dit die gewenste konsekwentheid bereik.
As dit klaar is, word die warm zacusca in skoon en gesteriliseerde flesse geplaas, wat op 'n metaalbak geplaas word, en die skinkbord word vir ongeveer 20 minute oor medium hitte in die oond geplaas.