Verkrummel die Bakers Tennis beskuitjies in ’n voedselverwerker tot fyn. Verroom die maaskaas en suiker in ’n bak. Klits die eiers een-vir-een by en voeg telkens ook ’n paar eetlepels bruismeel by tot als opgebruik is.
Skep die mengsel in ’n klein gesmeerde broodpan en besprinkel met die oorblywende klapper. Bak in ’n voorverhitte oond teen 180 oC vir 50 minute tot ’n uur of tot gerys en gaar. Verwyder van oond en laat staan vir 5 minute.
Emile het dié keer nie kans gesien om te bak nie - wie moes toe die geduld hê om die brood in die oond te kry?
Vorm die deeg om in die pan te pas. Bedek die pan met ’n kombuishanddoek en plaas dit in die louoond.
As jy die brood nie onmiddellik warm wil voorsit nie, maak dit met ’n lap toe terwyl dit afkoel; dit sal verseker dat die korsie bo-op nie te hard word nie.
Skil turksvye soos wanneer jy dit gaan eet (jy kan ook die vrug soos 'n appel skil, en die vlees omhulsel behou vir 'n klammer broodjie ).
Puree nou die turksvye. Voeg die mengsel by die deegmengsel saam met die melk en koeksoda. (Los koeksoda in die melk op). Of jy kan 'n melk en stroopmengsel kombineer.
Ek onthou jare gelede die houer op die kas wat ons elke dag moes roer en roer en dan bak ons die lekkerste broodjies. Ek het so bietjie gaan oplees oor die plantjie. NB GEBRUIK HOUTLEPEL OF PLASTIEKLEPEL om die plantjie te meng, en gebruik glas of plastiek houers om plantjie aan te maak. NB: MOET GLAD NIE metaal naby die plantjie bring nie. Vir elke koppie meel ‘n koppie HERMAN PLANTJIE OM DIE HERMAN PLANTJIE TE BEGIN