Genève na Zermatt: ervaar twee kante van Switserland - Tradisionele resepte - 2021
Genève na Zermatt: ervaar twee kante van Switserland
Daar is twee kante aan Switserland: die sake-, bank- en doeltreffende kant, en dan is daar die lewe in die buitelug. Die land is net so ryk met natuurlike rykdom soos gletsers, mere en bergberge as met die tradisionele, materiële aard.
Om 'n volledige voorsmakie van die Switserse lewe te kry, vertrek ons ​​van die suidwestelike deel van die land na die meer van Genève op 'n reisplan om beide kante te sien. Volg ons reis van Genève-na-Zermatt terwyl ons die internasionale sakekern van Genève verken voordat ons die ander kant van die Switserse lewe in die doeltreffend ontwikkelde skidorp Zermatt sien. En moenie bekommerd wees nie, daar is onderweg stop vir kaas en sjokolade.
Alhoewel Genève die tweede grootste stad in Switserland is, word toeriste dit dikwels oor die hoof gesien. Die stad verwelkom baie sakereisigers vir handel en internasionale besoekers vir globale betrekkinge, maar baie gereeld dink die gewone reisiger eers oor Zürich, Luzern en Bern. Dit maak Genève 'n bietjie van 'n onderskatte juweel. Dit is geleë op 'n pragtige meer en het baie geskiedenis en sjarme wat die moeite werd is om te ondersoek.
In Genève is daar baie belangrike internasionale geboue om te sien, maar dit is nie almal langs mekaar nie. As u nie die stap wil maak nie, stap dan op 'n Segway -toer met Segway Tours in Genève en gaan ry. Met die Segway kan u baie vinniger rondkom, en u toergids sal sorg dat u alles sien van die Verenigde Nasies tot die Rooi Kruis tot by die Jette D'Eau.
Daar is baie lekker, handgemaakte lekkers in Genève, sodat diegene met 'n soet tand moet voorberei om 'n paar keer te stop. U kan begin by Confiserie Arn, 'n gewilde koffiewinkel. Neem 'n koppie iets warms en kombineer dit met hul karak, wat hul handtekening is. Dit is 'n goeie plek vir mense wat kyk, geleë op Place du Bourg-de-Four.
Besoek Chocolats Rohr, Favarger of Auer Chocolatier vir reguit handgemaakte sjokolade. As u op soek is na iets eenvoudiger, soos 'n kroeg, is Milka die beste handelsmerk. Hulle is geredelik beskikbaar by supermarkwinkels en selfs op die lughawe op pad terug.
By Philippe Grill
Die idee van die Switserse kombuis kan kaas en aartappels wees, maar die werklikheid is heel anders - veral in Genève. Die stad huisves soveel internasionale besoekers dat daar voortdurend drang na nuwerwetse en opwindende geure.
Een byderwetse plek om te hap is Chez Philippe Grill, wat relatief nuut is, maar reeds beskou word as een van die beste steakhuise in die stad. Dit is 'n baie stylvolle restaurant met 'n sjiek dekor. En natuurlik is vleis die ster. U kan alles probeer, van Amerikaanse, Switserse en Ierse beesvleis om die verskil te proe. Byna elke snit word na u smaak aangebied, en daar is baie prettige kante om dit mee te pas, nie net aartappels nie. Die spruitjies en die blomkoolgratin word sterk aanbeveel.
Om 'n vaart om die Genève -meer te neem, voel asof jy deur 'n waterverfskildery dryf. Omring deur sneeubedekte berge, word die rit oorheers deur blankes en grys in die winter en blues en setperke in die somer.
Terwyl die CGN -boot om die meer loop, stop hy by bekoorlike klein dorpies wat die moeite werd is om te sien. As u genoeg tyd het, kan u die hele pad om die meer gaan. As u 'n korter rit wil onderneem, is die sonsondergang -aandete heerlik. 'N Driegang-spyskaart word bedien, en hoewel u sou dink dat die voedselkwaliteit op hierdie tipe toerisme-toeriste-toeriste-toerusting sou wees, is hierdie een goed uitgevoer. Daar is 'n paar uitstekende opsies, soos die foie gras -voorgereg.
Hotel Les Armures is 'n deftige akkommodasie in die hartjie van die historiese kwartaal van Genève. Die ligging is belangrik, want dit is 'n rustige tien minute se stap van die promenade langs die meer en ongeveer dieselfde afstand van winkels, museums en ander belangrike besienswaardighede. Die gebou is uit die sewentiende eeu, maar die binnekant is opgeknap en die kamers is redelik modern. Hulle het baie A-listers soos George Clooney en Hillary Clinton gehuisves, sodat hulle ook sal weet hoe hulle vir u moet sorg.
Dit is moontlik - miskien selfs waarskynlik - dat u nog nie gehoor het nie, maar Genève het 'n ontluikende wynland. Moenie so verbaas wees nie; Dit lê tussen Frankryk en Duitsland, en dit behoort u nie te skok dat dit idilliese toestande vir die verbouing van druiwe het nie. Terwyl die Switsers goeie witwyne maak, voer hulle slegs ongeveer vyf persent daarvan uit, en daarom sien ons dit nie gereeld op die internasionale toneel nie.
Buite die besige sentrum van Genève - ongeveer tien stop met die tram - is 'n pragtige wynstreek. Daar is 'n paar toere wat gereël kan word, maar 'n uitstekende manier om dit individueel te besoek, is per fiets, elektries of tradisioneel. Tussen Chasselas-proeë-die kenmerkende druif van Switserland-neem die rit van vyf minute na die Franse grens om net te sê dat jy dit gedoen het.
Kaasfondue by Café Restaurant de L'Hotel de Ville
Daar is min kosse wat meer vertroostend is as gesmelte kaas op brood. Die gevoel van warm en lomp om krakerig en sout te ontmoet, is my ideale sielskos. Die Switsers stem saam, daarom eet hulle in die winter ongeveer een keer per week kaasfondue.
Restaurant de L'Hotel de Ville doen dit besonder goed, alhoewel daar nie veel aan is nie. Hulle bied u 'n kaasagtige swembad van Gruyere en ander variëteite aan, en u gaan net stad toe en dompel en duik keer op keer. Kombineer dit met 'n Chasselas - of 'n suur witwyn - om 'n bietjie swaar te sny en bestel 'n byteslaai, sodat u nie te skuldig voel as u 'n bak gesmelte kaas laat sak nie.
Daar is baie ski -dorpe regoor die wêreld wat soos Zermatt kan lyk, soos Aspen of Banff, maar slegs een word gemaak met die tikkie Switserse doeltreffendheid. Die verskil is dat die infrastruktuur van Zermatt baie meer ontwikkel is, en baie meer doeltreffend.
Daar is byvoorbeeld meer as 70 verskillende treine, stoeltjies en kabelkarre wat u na die verskillende berge neem vanaf Zermatt, wat almal met mekaar verbind is. Dit is presies om hierdie rede dat daar soveel te doen is. Daar is ten minste 50 restaurante op die berge self, wat beteken dat u 'n hap kan eet of 'n aperitief op enige vlak kan drink: bo, middel of onder.
In die winter is daar ski's van wêreldgehalte wat oneindig baie terrein dek. In die somer is daar staptogte in elke rigting. Watter sport u ook al doen, u kan te eniger tyd begin of stop. Met ander woorde, u kan tot by u hotel ski as u wil.
Dit sou maklik wees vir 'n restaurant op 'n ski -heuwel om hoeke af te sny - bedien net vinnige opsies - maar Alphitta stel geen belang daarin nie. Tanja en Dave, gehuisves in 'n eeu oue bewaarde huis, het baie passie ingebring wat die resultaat tot gevolg het. Byna alles in die restaurant word self gemaak-insluitend die pasta, wat vars gemaak word. Dit is baie moeite.
Alhoewel hulle wel 'n afdeling vir 'buitelanders' het, is dit gewoonlik 'n burger vir die Amerikaners, aglio e olio vir die Italianers en seekos vir die Franse - wat aanbeveel word, is Switserse klassieke soos Roesti met wors of eier. Die reuse aartappel-latke is 'n Switserse standaard, maar sommige is vooraf gaar, dig en gebraai terwyl Alphitta's vars en skerp is
Die restaurant is in Riffelalp geleë en is maklik bereikbaar. Daar is 'n treinstop net daar, of as u gaan ski, kan u direk in die restaurant gly - letterlik.
Matterhorn - Riffelsee -meer
Die Matterhorn, een van die beroemdste berge ter wêreld, is die meesterstuk van Zermatt. Alhoewel daar 'n aantal maniere is om dit te waardeer - alles van eenvoudig opkyk van die dorp tot boontoe - 'n gelukkige medium wat nie soveel energie of vaardigheid verg nie, is 'n besoek aan die Riffelsee -meer. Op 'n helder dag is dit 'n Instagram -oomblik, want u sal die Matterhorn voor u sien staan, saam met die weerkaatsing van die meer.
Gorner Gorge is ontstaan ​​uit eeue se water wat deur klip deurboor het. Meer onlangs is 'n veilige infrastruktuur privaat ingerig sodat besoekers in die kloof kan klim en hierdie ongelooflike waterval kan aanskou.
Die kloof is 'n mini -canyon met 'n pragtige stroompie wat daardeur loop. Dit is slegs toeganklik in die warmer maande, so dit is die ideale plek om een ​​van u staptogte te beëindig.
As u op soek is na 'n unieke aandete, is Chez Heini 'n storie om te vertel. Ongelooflike lam en 'n sangsjef is wat jy vir jou vriende sal vertel. Eienaar en sjef Dan Daniell doen dit basies alles in hierdie rustieke joint, en wat u wil hê hy vir u moet doen, is die lam. Op 'n oop vlam gebraai, sal die keuses uit sy kudde tuisgemaak word. Bly vir die aandprogram terwyl hy in 'n liedjie breek om die nag af te handel!
Daar is 'n eindelose verskeidenheid hotelopsies in Zermatt, maar as u in die hoof voetgangersstraat bly, gee u 'n ware gevoel van die stad. Hotel Pollux is presies waar u wil wees. Dit is vyf minute se stap van die treinstasie af, wat perfek is vir vervoer, en dit is in die middel van die sosiale aktiwiteite.
Die kamers is ruim en die beddens is gemaklik. Saans is die hotelrestaurant 'n lewendige plek vir 'n happie of 'n drankie. Daar brand ook altyd 'n vuur by die kroeg, wat op enige tyd van die jaar verwelkomend is.
Deur die Alpe per trein: drie spoorroetes van Switserland na Italië
'Ek wil die Alpe per trein sien, so ek het 'n rit suid van Berne na Italië bespreek,' het Margot gesê. Ons het nie die moed gehad om vir haar te vertel dat 'n groot deel van die 90 minute lange rit van die Switserse hoofstad suid na Domodossola in Italië deur tonnels is nie. Natuurlik is daar ook baie goeie natuurskoon, maar dit is skaars 'n wonderlike bergervaring om die Alpe deur hierdie Simplon -spoorweg te kruis.
Hier is ons vinnige gids vir u keuse van noord-suid-spoorroetes as u van Sentraal-Europa deur Switserland na Italië reis.
Daar is net drie roetes om van te kies: die Simplon, die Gotthard en die Bernina.
Kyk die video: Zermatt, Switzerland + Geneva to Zermatt by Train. Travel Guide VLOG 2 (Desember 2021).