Die lekkerste en vinnigste fyngemaakte varkvleis kotelette * Oor plante
Die lekkerste en vinnigste maalvleissnitte van die maalvleis
Die lekkerste en vinnigste maalvleiskoekies is maklik om te kook! In hierdie resep leer jy hoe om die eenvoudigste vleisblokkies vinnig te maak. Die geheim vir heerlike frikkadelle is maalvleis van gehalte. Gemaalde varkvleis moet ongeveer 10% vet (vet) bevat, omdat dit vet is wat die voltooide gereg sappig gee. As jy maalvleis tuis kook, kap dit 'n bietjie vet en maal dit met vleis in 'n vleismeul. As u klaargemaakte maalvleis koop, word dit gewoonlik geslyp, met inagneming van die nodige hoeveelhede vleis en spek, so u hoef net speserye en geurmiddels daarby te voeg.
Varkvleis het 'n eienaardige reuk waarvan nie almal hou nie. Die maklikste manier om die patties 'n aangename geur te gee, is hop-suneli of droë geurmiddels vir varkvleis of hoofgeregte.
Bestanddele vir die lekkerste en vinnigste varkkotelette
350 g maalvleis;
40 g witbrood;
80 ml koue melk;
5 g suneli-hop;
swartpeper, koriander vir opdiening.
'N Metode vir die voorbereiding van die lekkerste en vinnigste maalvleiskotelette
Sit verkoelde varkvleis in 'n bak. Terloops, vleis vir kotelette hoef nie fyn gemaal te word nie, dit is beter om 'n spuitstuk met mediumgrootte gate te gebruik.
Maal die ui-kop in 'n blender of vryf op 'n groot groent rasper. As die uie vir koteletjies nie gebraai word voordat dit by die maalvleis gevoeg word nie, moet dit goed gekap word. Voeg die gerasperde ui by die vleis.
Sny die kors van verouderde witbrood af, week die krummel in die helfte van die koue melk. Knie die brood met ons hande om klein krummels te maak. Voeg die geweekte krummel by die vleis en ui.
Giet die oorblywende melk in 'n bak, gooi klein tafelsout na jou smaak.
Voeg aromatiese geurmiddels by, byvoorbeeld hop-suneli of klaargemaakte speserye vir koteletjies. Wees versigtig, daar is sout in klaargemaakte geurmiddels. Dit moet in ag geneem word om nie die gereg te oorskiet nie.
Knie die massa van koteletjies deeglik met u hande, dit kan soos deeg geknie word, vleisvesels gedra baie op dieselfde manier.
Bedek die bak met kleefplastiek en sit 10 minute in die yskas. Vulsel vir die lekkerste en vinnigste varknekotelette moet afgekoel word voordat dit gekook word en gee dit 'n bietjie 'rus' na knie.
Giet groente-olie in die pan, sit op die stoof, verhit op medium hitte.
Met nat hande vorm ons ronde koteletjies wat ongeveer 2 sentimeter dik is, en plaas dit onmiddellik in verhitte olie. U kan kotelette in meel of griesmeel rol voordat u dit braai, maar as u in 'n pan kook met kleefvrye bedekking, is dit nie nodig nie.
Braai die patties vir vyf minute tot goudbruin aan elke kant. Sprinkel dan fyngekapte koriander oor, bedek die pan met 'n deksel, verminder die gas tot 'n minimum. Stowe vir 5-6 minute onder die deksel, haal dit van die hitte af, laat dit vir 'n paar minute afkoel.
Bedien heerlike en vinnige varkvetkotelette op die tafel met 'n bykos van kapokaartappels en 'n slaai vars groente. Na my mening is dit die suksesvolste kombinasie van produkte vir aandete of middagete.
Geniet jou ete. Kook heerlike en eenvoudige kos tuis!
Kyk die video: South African Vetkoek! With Cape Malay - Style Curry. Easy and delicious! Wolkberg Artisans (April 2021).