Druiwe geglasuurde wortels resep deur Welch's - Ander - 2021
Druiwe geglasuurde wortels
Hierdie resep is 'n goeie manier om 'n andersins saai bygereg van wortels op te kikker. Soet en hartig bots met die druiwe sap om 'n opwindende en unieke geurprofiel te skep.
140 cal; 2,5 g vet; 0 g versadigde vet; 2 g proteïen; 29 g koolhidrate; 0 mg cholesterol; 60 mg natrium; 3 g vesel
1 1/2 koppie Welch se 100% druiwesap gemaak met Concord -druiwe
8 medium wortels, geskil en skuins in skywe van 1/4-duim dik gesny
1/4 koppie gekapte ongesoute pistache
Kalorieë per porsie 120
Eenvoudige geglasuurde wortels
Daar is iets oor eenvoudige geglasuurde wortels wat heerlik en aantreklik is. Iets aan die soet geur en die pragtige oranje kleur wat dit so aangenaam maak. My kinders is lief vir wortels en het geen probleem om dit oor en oor te eet nie. Die laat herfs of vroeë lente is die gunsteling tye om in die tuin te gaan en 'n vars wortel direk uit die ryk aarde te pluk. Dan neem hulle dit huis toe om vinnig af te was voordat hulle 'n knapperige hap van die vars wortel geniet, bo -op en alles.
groot braaipan met deksel
Smelt die botter in groot braaipan oor hoë hitte. Verlaag dan die hitte tot medium en roer die wortelstukkies by. Bedruip die heuning daaroor en besprinkel met sout en peper. Voeg genoeg water by om ongeveer 1/3 van die kant van die wortels op te kom en bedek die bodem van die pan.
Verlaag die hitte tot laag, bedek met 'n deksel en prut die wortels tot byna al die vloeistof verdamp het en die wortels skaars 10 minute lank sag is.
Verwyder die deksel sodat die oorblywende vloeistof kan verdamp. Kook die wortels, draai gereeld om tot bruin aan alle kante. Voeg net genoeg water, ongeveer 1 eetlepel, by die wortels om die geur van die bodem van die pan vry te stel. Draai die wortels om met die glans te bedek. Geur met sout en peper na smaak.
U wil die glans vir die wortels kook, want dit moet die suiker smelt. As u dit nie doen nie, sal u bros suiker in elke hap hê. Boonop bring dit die geure werklik bymekaar vir 'n ongelooflike geur.
Gebraaide, met spek toegedraaide gevulde hoenderborsies | Hierdie toegedraaide en gevulde hoender is ongelooflik. Ek hou daarvan om geroosterde groente aan die kant te voeg, want dit help om die gereg minder swaar te maak.
Vleisbrood | Probeer hierdie resep as jy die beste vleisbrood ter wêreld wil hê! U kan selfs hierdie resep vooraf maak om later voor te berei.
Spinazie en bok kaas varkhaas | Vark en wortels werk goed saam. Hierdie varkvleis is ongelooflik, en ek hou daarvan dat dit gevul is met kaas en spinasie.
Geglasuurde hele wortels
Hierdie wortels is eenvoudig, maar heerlik en word saggies in botter verkool en afgewerk met 'n tikkie bruinsuiker.
12 hele wortels, die dunste wat jy kan vind
1- & frac12 eetlepel ongesoute botter
Skrop die wortels deeglik en sny die stingel en die wortel af. As jy kan, moet jy nie die wortels afskil nie. Verhit 'n groot braaipan oor matige hitte en voeg botter by. Sodra die botter gesmelt en borrel het, voeg die wortels by. Kook ongeveer 20 minute, draai die wortels elke paar minute sodat hulle aan alle kante kook. Die wortels begin effens blaas en verkleur.
Skakel die hitte af en voeg die bruinsuiker by. Gooi die wortels in die suiker totdat dit eweredig en liggies bedek is en die suiker in die pan opgelos is. Hou dit nie te lank in die pan nie, anders kan die suiker begin brand en gee u wortels 'n bitter geur. Haal wortels uit die pan en plaas dit op 'n opdienbord of direk op die bord.
Geglasuurde wortels resep
Vinnige en maklike geglasuurde wortels is nog een van die ou suidelike gunstelinge. 'N Goeie bykos vir omtrent elke maaltyd. Baba wortels is perfek, maar omtrent enige wortel sal net so goed werk.
Spoel en dreineer die wortels.
Plaas wortels in 'n pan oor medium hitte op die stoofplaat.
Voeg bruinsuiker by.
Bedek die pan en laat die wortels vir 10 minute prut.
Verwyder deksel. Roer.
Kook nog onbedek vir nog 15 minute totdat wortels sag is en die vloeistof tot 'n stroop verminder het.
Verwyder van hitte. Bedien warm.
Sleutelwoorde: geglasuurde wortels, baba wortels, vars wortels, bruinsuiker, botter, vinnige en maklike wortels
U kommentaar: Het u ons resep vir geglasuurde wortels probeer? Wat het jy daarvan gedink?
Hoe om 'n lae -koolhidraatglasuur vir u wortels te maak
Die hoogtepunt van hierdie lae-koolhidraat-bykos is beslis die glans wat die wortels bygevoeg het.
Alhoewel die soetheidsfaktor sodra u u wortels gebraai het, natuurlik kom, is die lekkerte van 'n suikervrye glans 'n aangename verrassing wat die smaak verder versterk.
Om 'n lae-koolhidraatglasuur te maak, is redelik eenvoudig. U gebruik 'n pan om die botter te smelt en voeg dan 'n paar eetlepels van u gunsteling suikervrye bruinsuikervervanger by.
Roer dan eenvoudig met 'n houtlepel om te verseker dat die suiker heeltemal in warm botter oplos.
Dit is ook belangrik om die sous te maak net nadat die wortels gebraai is, want jy sal dit vinnig in die sous wil gooi om te voorkom dat dit kristalliseer.
Op daardie stadium versier u net u keto -geroosterde geglasuurde wortels met 'n bietjie vars gekapte pietersielie. Dit gee 'n pragtige kontras van kleur en 'n ekstra geur.
Keto -gebraaide geglasuurde wortels bedien
2 koppies ongesoute botter (16 onse), by kamertemperatuur, plus meer vir Bundt -pan
4 koppies alledaagse meel (ongeveer 17 onse), plus meer vir Bundt-pan
¾ koppie (6 ounces) Moscato d'Asti
½ koppie gevriesdroogde pitlose rooi druiweskyfies (ongeveer 1 ons)
1 koppie poeier suiker (ongeveer 4 onse), verdeel
2 eetlepels plus 1 1/2 teelepels (1 1/4 onse) Moscato d'Asti of vars lemmetjiesap, verdeel
Voorverhit die oond tot 300 ° F. Botter en meel in 'n 10-duim (14-koppie) Bundt-pan opsy gesit. Roer Moscato, suurlemoensap en vanielje saam in 'n klein bak wat eenkant gesit is.
Klits botter in 'n staander met medium spoed, tot liggeel en romerig, ongeveer 5 minute. Voeg suiker en sout geleidelik by, klits tot lig en donsig, ongeveer 5 minute, en stop om die kante van die bak te krap soos nodig. Voeg eiers een vir een by, klits goed na elke byvoeging en stop om die kante van die bak te krap soos nodig. Verminder die spoed van die menger tot laag, voeg geleidelik meel om die beurt by die Moscato -mengsel, begin en eindig met meel, klits tot gemeng na elke byvoeging. Skep beslag in voorbereide Bundt -pan en maak glad bo -op.
Bak in voorverhitte oond tot 'n houtstokkie wat in die koek gestop is, skoon uitkom, 1 uur en 40 minute tot 1 uur en 50 minute. Laat die koek 15 minute in die pan afkoel. Haal die koek uit die pan, laat dit heeltemal afkoel op 'n draadrak, ongeveer 2 uur.
Verwerk druiweskyfies en 1/4 koppie poeiersuiker in 'n speserye of voedselverwerker tot 'n fyn poeier, ongeveer 30 sekondes. Sif deur 'n fyn sifdraad in 'n klein bak en gooi enige klonte weg. Klits 2 eetlepels Moscato of lemmetjiesap, sout en die oorblywende 3/4 koppie poeiersuiker in druiwepoeier. Klits die oorblywende 1 1/2 teelepels Moscato of suurlemoensap, 1/2 teelepel op 'n slag by totdat die glans die gewenste konsekwentheid bereik. Skep druiweglasuur oor koek. Laat die koek staan ​​tot die druiweglasuur hard word, ongeveer 15 minute.
Hoe om hierdie gebraaide wortels resep te maak
Smelt botter oor medium hitte, voeg knoffel by en kook, baie gereeld roer. MOENIE die knoffel verbrand nie.
Verwyder van die hitte en roer die heuning by.
Bedek die wortels met die voorbereide sous, geur en bak in 'n oond van 425 F vir 22 tot 25 minute, of tot sag.
2 pond verskillende wortels
1 koppie Chardonnay verjus of 3/4 koppie wit druiwesap plus 1/4 koppie witwynasyn
Skil groot wortels. Sny wortels in die lengte en/of dwars. Verhit 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg verjus, heuning, botter, sout, kaneel en lourierblare by. Bring tot kookpunt, roer om te kombineer. Voeg wortels by en kook weer. Verlaag hitte tot medium. Kook, onbedek, 25 minute, roer gereeld tot wortels sag is en glans verdik.
Verwyder van hitte. Verwyder en gooi kaneelstokkie en lourierblare weg. Besprinkel met grasuie. Lewer 8 porsies.