PressReader - Sarie Kos: 2017-09-01 - EK BAK GRAAG EN HET GEWOONLIK GOEIE RESULTATE MET MY GEBAK. BROSDEEG POOTJIE MY EGTER. EK WERK STRENG VOL­GENS DIE RE­SEP EN AANWYSINGS, KOEL HANDE EN KOUE WATER, LIGGIES WERK, MIN HANTERING. SOMS IS DIE DEEG HEERLIK BROS EN NET DIE VOLGENDE DAG IS DIT SWAA
EK BAK GRAAG EN HET GEWOONLIK GOEIE RESULTATE MET MY GEBAK. BROSDEEG POOTJIE MY EGTER. EK WERK STRENG VOL­GENS DIE RE­SEP EN AANWYSINGS, KOEL HANDE EN KOUE WATER, LIGGIES WERK, MIN HANTERING. SOMS IS DIE DEEG HEERLIK BROS EN NET DIE VOLGENDE DAG IS DIT SWAA
Sarie Kos - 2017-09-01 - Kosdinge - Han­nes S­mith, Rus­ten­burg
SAAR­TJIE Ja, brosdeeg kan nog­al ’n ta­me­le­tjie wees as jy dit nie reg aan­pak nie. Die bes­te raad volg jy reeds: Sorg dat jou hande en be­stand­de­le so koud as moont­lik is. Dis ook baie be­lang­rik om die deeg so min moont­lik te han­teer, want hoe meer jy dit be­werk, hoe meer glu­ten vorm, en dis die glu­ten wat die deeg taai maak. Ek glo ’n voed­sel­ver­wer­ker meng die bes­te. Die lem is lek­ker dun en meng die be­stand­de­le baie vin­nig son­der hit­te.