Lydenstyd het amper drie en 'n half weke gelede begin en daarmee saam my projek "Vegetaries deur Lydenstyd ". Stiptelik met rustyd (ok, 'n paar dae verby
) Ek het ’n tussentydse gevolgtrekking met Angelika von gemaak en bietjie gesels oor my ervarings, klimaatbeskerming en vegetariese resepte. Jy kan die onderhoud hier lees: Halftyd! Hoe gaan dit met Monica?
Ek en Angelika het ook vandag 'n vegetariese resep in ons bagasie. Ons het gedink oor wat almal eintlik hou om te eet en het by die rooi en wit patat geëindig. Ons het gedink dis jammer dat ketchup en mayo gewoonlik klaargemaak uit die supermark kom. Dis hoekom ons dit maar self gedoen het. Angelika was verantwoordelik vir die ketchup, ek vir die mayo. En nou sal ek jou vertel hoe maklik dit is in net 'n paar sekondes:
Jy kan natuurlik die mayonnaise geur soos jy wil en dit verfyn met vars kruie. Met gekapte ingelegde komkommers kan dit in 'n japtrap in 'n wonderlike tartaarsous verander word.
Angelika se ketchup
Jy kan die resep vir Angelika se tuisgemaakte ketchup hier kry: Maak jou eie ketchup. Angelika het ook 'n goeie wenk vir die bak van patat.