Vorwerk Thermomix TM31-robottoets - Artikels
Dit is gewapen met 'n koeëlvaste baadjie, of liewer 'n trollweerstandige rok (ek waarsku jou, ek is vandag in 'n tergende bui) wat ek in die toets van gebruik van die beroemde Vorwerk Thermomix TM31 (wat bloot die Thermomix genoem word). Onthou, ek het 'n geruime tyd gelede verduidelik hoekom ek nie hierdie toestel sal toets nie (veral as gevolg van die verkoopstelsel wat nie my koppie tee is nie). Maar te staan ​​gekom met veelvuldige versoeke, het ek uiteindelik 'n lening by die robot gekry sonder om deur die byeenkomskas te hoef te gaan. Ek het selfs die geluk gehad om dit twee weke lank by die huis te kon hou, lank genoeg om 'n duidelike idee te kry.
Die Thermomix is ​​meer as 'n robot, ek sou sê dat dit aangebied word as '' all-purpose device ''. Tydens die betoging, (omdat ons nooit 'n Thermomix aan u oorlaat sonder om u al sy vermoëns te wys nie), val die klem op die veelsydigheid en die vermoë om gelyktydig te kook. Die betoger sal vir jou 'n volledige maaltyd in 'n japtrap maak, aangesien jy 'n sous of sop in die bak kan maak, groente in die kookmandjie en vleis of vis in die Varoma (gereedskap waaroor ons later sal praat) ). Vanuit hierdie perspektief word die Thermomix reeds van die metgesel onderskei, aangesien dit in staat is om verskeie voorbereidings tegelyk uit te voer danksy die "stadiums". Afgesien van hierdie eienaardigheid, is die Thermomix basies 'n bak wat met 'n lem toegerus is en wat kan kook. Hier benader ons die funksies van die metgesel.
Die Thermomix-bykomstighede het amper niks met die Companion-bykomstighede te doen nie. As laasgenoemde toebehore bied wat op die rotasie-as gemonteer is, hou die Thermomix sy lem altyd aan die onderkant van die bak. Alles sal dan afhang van die rotasiesnelheid en die rigting van die lem (in die teenoorgestelde rigting as dit beweeg in plaas van sny). Die Thermomix wat geleen is, het gepaard gegaan met 'n spatel wat as menger gebruik kan word, die stoommandjie (wat blykbaar deel is van die bykomstighede wat nie voorsien is nie) vir rys, aartappels en groente, 'n klitser vir die wittes in sneeu, nageregte en souse en uiteindelik 'n varoma, dit wil sê 'n groot stoom mandjie wat bo die Thermomix geplaas word en waarmee u groente en vleis of vis kan kook. Om met die metgesel te vergelyk, is daar dus net een lem (die mesblad) wat vir alle voorbereidings werk. Byvoorbeeld, die Companion-menger word vervang deur die Thermomix-mes wat in omgekeerde rigting gebruik word. Die voordeel van feitlik slegs die mes vir al hierdie gebruike is om die hantering te beperk (dit is nie nodig om bykomstighede langs die pad te verander nie). Ons sien egter dat 'n gespesialiseerde mes altyd doeltreffender is as 'n algemene instrument: om alles te wil doen, dit kan erger wees as dit wat net een ding doen. Selfs omgekeerd lewer die Thermomix-mes byvoorbeeld nie dieselfde resultaat as die Companion-menger nie. Die Thermomix word ook voorsien van 'n kookboek. Noodsaaklik omdat die Thermomix 'n redelik ingewikkelde instrument is en u 'n toegewyde boek (of selfs 'n aantal) nodig het om te verstaan ​​hoe u dit moet gebruik. Vanuit hierdie oogpunt moet ek sê dat die handelsmerk 'n redelike verouderde beeld gee, dat die beelde soos resepte nie op datum gebring is nie. om hulself te herken.
Soos ek vroeër verduidelik het, werk Vorwerk anders as die gewone handelsmerke. Hier is die handleiding 'n demonstrant. Daarom kom 'n dame (of selfs 'n heer) huis toe om die moontlikhede van die Thermomix te demonstreer en hoe dit werk. As u besluit om dit te koop, sal u ongetwyfeld die beste naverkoopdiens op die aarde hê, aangesien u adviseur / demonstrant u vrae moet beantwoord as u enige probleme het. U het dus 'n bekende en bevoorregte referent. Daarbenewens ontvang u 'n eenmalige inskrywing op die kwartaalblad Thermomix & You en kan u Thermomix-kookklasse bywoon. Net soos ons nie weet wie eerste gekom het nie, van die hoender of van die eier nie, weet ons ook nie of die adviseur-opsie gekies is nie, gegewe die kompleksiteit van die toestel of die bestuurbaarheid van die toestel is opsy gesit omdat daar 'n berader is. Die feit is dat ons sonder 'n berader en selfs nadat die berader geslaag het, steeds huiwerig staan ​​voor hierdie indrukwekkende masjien. Ek gee toe dat die moontlikheid om hierdie masjien te breek en daarom 1000 € te vergoed my koue sweet gehad het: "Is dit hierdie knop?" en "Kom ons kyk vir die vier en dertigste keer of ek dit behoorlik geskroef het".
Ook hier is die ouderdom van die Thermomix TM31 (hierdie jaar tien jaar!) Waarskynlik vir iets. As u daaraan nadink, het huishoudelike toestelle (veral in die kombuis) aansienlik ontwikkel, en die ontwerpers het baie gewerk aan 'n intuïtiewe werking van die toestel. Die Thermomix-bedieningspaneel is ongelukkig alles behalwe intuïtief. Dit het ook dubbele sekuriteit om die bak oop te maak en toe te maak, dit veroorsaak 'n bietjie verwarring aan die begin. Oor 15 dae van die lening was ek nog nie heeltemal gemaklik met die toestel nie en het ek nog 'n bietjie tyd nodig gehad om oor te gaan tussen die ratte, die timer en die slot. In my toets op die metgesel het ek die akoestiese kwaliteit van die toestel tydens die werking daarvan benadruk. Hier onthul die Thermomix sy werklike swakheid. Ongelukkig word dit vinnig baie onaangenaam om te hoor sodra u na mediumspoed oorskakel. Nie net die volume is belangrik nie, maar dit is (ten minste vir my ore) stresvol en onaangenaam. Vir hoër snelhede is dit selfs beter om die kamer te verlaat. 'N Opvallende verskil tussen hierdie twee toestelle is die teenwoordigheid van 'n ingeboude skaal op die Thermomix. Dit stel u in werklikheid in staat om 'n stap oor te slaan, aangesien dit nie nodig is om u skaal uit te neem om die bestanddele vooraf te weeg nie. As die idee baie goed is, is die Thermomix-balans ongelukkig nie baie betroubaar as dit nodig is om baie presies te wees nie.
As die metgesel outomatiese programme het, kan die Thermomix slegs in die handmatige modus gebruik word. U moet dus na die kookboek verwys om te weet hoe u u toestel gebruik.
Ek het probeer om dieselfde resepte weer te gee as dié wat vir die metgesel gebruik word, met 'n paar variasies omdat dit nie alles beskikbaar was nie. Ek sal u nie die besonderhede van hierdie resepte gee nie, want as die voorbereiding goed verloop, was ek dikwels teleurgesteld. Dit is nie te wyte aan die kwaliteit van die toestel nie, maar eerder aan die kwaliteit van die resepte wat in die kookboek gegee word. Ek het die voorbereidings uitgedateer en verouderd gevind, en omdat ek nie die soort improviseer nie, het ek die resepte van die Companion in die algemeen verkies. Ek was egter opgewonde oor die blaardeeg, gemaak met bevrore botter. Dit is duidelik dat ons nie op die vlak van 'n blaardeeg op 'n tradisionele manier sal wees nie, maar dit word maklik gemeet in vergelyking met die van die handel. Die souse wat getoets is, soos die béchamel, het vir my baie swaar gelyk, my sop was vloeibaar en my gereg bereid met die Varoma blend. Die verslag lyk wreed, maar ek herhaal, dit is nie hier 'n kwessie van die eienskappe van die apparaat nie. 'N Mens kan nie twyfel aan die doeltreffendheid van die mes of die kook van die Thermomix nie, maar die resepte wat daarvoor gebruik is, het nie 'n "waansin" of in 'n moderne opsig nie.
Ek voeg natuurlik 'n woord oor die instandhouding van die Thermomix, wat my 'n bietjie moeilikheid gegee het. Die mes met vier lemme is so ontwerp dat dit baie moeilik is om baie uitsparings onder die lemme te bekom. Soos altyd, sal u die punt kry om die bak met water en skottel seep te draai. Soos altyd sug ek, want dit word nooit deeglik skoongemaak nie en niks kan skrop in die plek daarvan vervang nie.
Alhoewel die metgesel en die thermomix gelykstaande toestelle is in die sin dat hul basis "neerkom" op 'n verhitte multifunctionele bak, vind ek dat die filosofie baie anders is. Aan die een kant is die metgesel ongetwyfeld 'n uitstekende kulinêre hulpmiddel, ideaal vir die maak van souse, ys of enige ander voorbereiding wat gemeng en gekook moet word. Aan die Thermomix-kant is die gebruik naby alles-in-een, veral met die gebruik van Varoma en die "stadiums" waarmee u 'n volledige gereg kan berei. Boonop versoek ek u om die toets van Chef Nini op die Thermomix TM31 te lees, waarin ek die mening en indrukke van hierdie apparaat ten volle deel. Sy het ook baie uitgebreide vergelykings tussen die Thermomix en sy verskillende huishoudelike toestelle getref. Daar word oor alles geredeneer, sodat u 'n meer presiese idee kan kry van die moontlikhede van die toestel en die gebruik daarvan. U kan ook kyk na die Companion-toets wat ek vroeër gedoen het.