Die Ierse Whiskey Trail-toekennings vir 2017 | Ierse Whiskey Com
Stuart resensies Teeling Brabazonweg 2 en Diageo se Roe & mede. in Sonny Molloys Whiskey Bar Galway.
Toe ek bedoel die Ierse Whiskey Trail, Ek wou dit om 'n ware weerspieëling van uitnemendheid en goeie nuus in Ierse Whiskey en Ierse Whiskey Toerisme wees. Mense vra soms vir my hoekom lyk ek altyd entoesiasties oor die whiskies en plekke wat ek hersien word? Hoekom moet ek nog nooit kritiseer of te beklemtoon produkte of praktyke in die Ierse Whiskey Wêreld. Die rede is baie eenvoudig. Ek skryf net "Goeie nuus" stories. Hier is die rede waarom.
Soos ander whiskey bloggers en skrywers, Ek is bevoorreg om uitgenooi om baie whiskey bekendstellings en ander whiskey verwante gebeure en plekke. Hierdie ervarings te voeg tot my kennis en hierdie groeiende kennis laat my toe om oor te skryf en te deel my ervarings en menings met dié van julle wat my blogs en artikels gelees. Die meeste mense lees sulke stories te vermaak en ingelig oor wat goed in die wêreld is. Byvoorbeeld, veronderstel dat jy 'n vriend van my lewe in 'n stad of land wat Ek nooit voorheen was. Toe ek bel jou vir advies voordat ek besoek, Ek vra nie dat jy vra waar die regtig 'n slegte restaurante is in jou dorp. Ek vra jou raad oor die kinders wat stand-out, ongewone en 'n besoek werd. Dis hoekom ek net skryf oor goeie nuus hier. As Ek hou nie van 'n spesifieke whiskey, distilleerdery, bar of venue, Ek het hulle nie kritiseer. Ek het net nie skryf oor hulle. As ek iets, Ek vertel jou alles oor dit in my blog of artikel sodat hopelik, jy sal ook 'n geleentheid deel te kry en ervaar dit self. Ek is 'n whiskey blogger en kommentator. Wie is ek om te waag beskadig 'n persoon se of harde werk of reputasie as gevolg van my eie persoonlike smaak of menings sommige distilleerdery se.
En dit is ook wat die Ierse Whiskey Day is alles oor. Eendag (3rd Maart) waar ons vier alles wat die beste in Ierse Whiskey deur ons:
Ons jaarlikse Ierse Whiskey Trail Awards vier ons 20 beste Whiskey Toerisme Venues in Ierland. Die 2018 Ierse Whiskey Trail toekennings sal aangekondig word by 00.01 Ure Ierse Tyd op 03 Maart 18.
Ons jaarlikse Ierse Whiskey Trail "Golden Pooka Toekennings" vir ons Ierse Whiskey van die Jaar uit 'n kortlys van 5 new Irish Whiskey expressions released in the previous calendar year celebrates excellence and innovation.
Ons Ierse Whiskey Bar van die Jaar erken ons top scoring Ierse Whiskey Bar van elke jaar se Ierse Whiskey Trail toekennings.
Die 2018 Ierse Whiskey Trail 2018 Ierse Whiskey van die Jaar kortlys (alfabetiese orde).
Hyde Geen. 5 – 1860 Enkele Graan Burgundy Finish
Ons Geklassifiseer Hyde Geen. 5 1860 Enkele Graan Burgundy Finish as 'n 2 Pooka Ierse Whiskey
Hyde aangekom eerste op die Ierse Whiskey toneel 'n paar jaar gelede met aanvanklike aanbiedinge gebaseer soos baie ander nuwe whiskyhandelsmerke op aandele van "derde party" gedistilleerde 10 jarige single malt Ierse Whiskey. Die spesiale magie wat Hyde aan die Ierse Whiskey Wêreld gebring en dat het hulle goed afgesien van hul mededingers was die manier waarop hulle hul single malt uitdrukkings in 'n klaar
verskeidenheid van verskillende bos insluitend rum vate. Die Hyde tagline "Dit gaan alles oor die Wood" werklik na vore gekom toe hulle begin innoverend met die geur-neutrale, leeg-doek wat Ierse Enkellopend Graan. hier, subtiliteit is die naam van die spel en minder is beslis meer as die toevoeging van afwerking aan bestaande rypwording. Hyde se kragtige, maar opgehou 1916 Green Label uitdrukking was 'n ware ystervuis in 'n fluweel handskoen en was 'n mees waardig en toepaslike (die 1916 etiket was nie 'n faktor!) wenner van ons 2016 Ierse Whiskey van die Jaar-toekenning. Hyde het vanjaar teruggekeer met 'n enkele Graan Burgundy Finish. Wyn vat whiskey afwerking is 'n delikate operasie. Die truuk hier is om genoeg afwerking aan die smaak beïnvloed voeg, maar nie te oor kook dit. Hyde het smaak perfeksie bereik met hierdie pragtige uitdrukking wat waarskynlik my gunsteling Enkellopend Graan Ierse en ander Whiskey / whiskey.
Lambay Island Klein Batch
Ons Geklassifiseer Lambay Whiskey Klein Batch as 'n 2 Pooka Ierse Whiskey
Lambay Whiskey is 'n klein familie merk wat rustig verlede jaar deur die Baring Familie van stapel gestuur wat besit Lambay Island. Twee uitdrukkings is van stapel gestuur, 'n klein bondel versnit van single malt en enkele graan en 'n tien jaar oue enkelmout. Sover, dit klink soos 'n baie voorspelbare brandmerk oefening. Dit is, totdat jy ontdek dat Lambay aan die Weskus van Frankryk wat is bekend vir hul eiland volwasse mede het 'n vennootskap met die familie Camus Cognac van Ile de Re
gnacs propvol geure en neuse van jodium en see sproei. Dink aan Camus as 'n Laphroaig van die Cognac wêreld. Camus het aan boord gekom om hul kundigheid en ervaring van die kus rypwording tegnieke, insluitend nat bied / klam kelder verouder tot 'n werklik innoverende bykomend tot die Ierse Whiskey Wêreld produseer. Beide die enkele party en single malt uitdrukkings word vervaardig deur 'n goedgekeurde derde party Ierse Whiskey stokery voordat dit weer casked in eerste vul Camus Cognac vate. Selected casks of Lambay are hand shipped to Lambay Island a few miles off the coast of Dublin to further mature in the old solid stone, golf te velde plaas geboue op die strand Lambay se. Ek het gekies om die klein bondel vir hierdie jaar kompetisie, as I think that the cognac influences are more pronounced here than on the more robust single malt. A super eerste poging van Lambay wat nie geskep net 'n innoverende cognac klaar uitdrukking, but also a completely new niche of marine or beach matured whiskey to the Irish Whiskey market. Nog 'n punt! Lambay se brandmerk, etikettering en 'n egte merk terug storie is ook baie spesiale en werklik dra by tot en versterk die feel-good faktor wanneer jy haal die bottel.
Diageo Roe & mede
Ons Geklassifiseer Roe & Mede as 'n 2 Pooka Ierse Whiskey
gemsbok & Mede was die naam van 'n historiese merk Dublin Whiskey wat uit uitgesterf in die 1940's. Die distilleerdery geboue op Thomas Street in Dublin dan val in die hande van Guinness wat nou besit word deur Diageo. Gedurende die middel 1800's, George Roe en Co was een van die grootste whiskey distilleerderye in Dublin en was ook een van die mees suksesvolle uitvoerders van Ierse Whiskey na die VSA. Diageo dabbled in Ierse Whiskey oor die laaste 30 jaar nadat hulle verkry Bush Mills van Ierse Distillers. Dit was 'n huwelik van noodsaaklikheid eerder as liefde en wanneer Bush Mills aangesluit
die Mexikaanse Tequila stal van Jose Cuervo 'n paar jaar gelede, Diageo was weereens uit die Ierse Whiskey Wêreld. Maar nou het hulle opgewek die Roe & Mede-handelsmerk en die bou van 'n nuwe distilleerdery op grond van die oorspronklike Roe en Co perseel, nog gekenmerk deur die ikoniese St Patrick's (windpomp) Toring in die hart van die Guinness kompleks in vryhede Dublin se. Nadat gemis die amptelike bekendstelling gebeurtenis, Ek proe my eerste Roe & Mede saam Teeling Brabazonweg 2 tydens die besoek aan Sonny Molloys Whiskey Bar in Galway September verlede jaar (Sien foto hierbo). Om die waarheid te, Ek het nie verwag dat baie. Na alles, Dit was veronderstel om 'n wees "hou" whiskey vir 'n groot multinasionale tot die werklike distilleerdery is gebou en aan die gang in die komende jaar. Ek verwag 'n intreevlak Pooka Een "korporatiewe" whiskey, voldoende is om 'n merk vastrapplek te beveilig totdat die werklike dinge kom saam in 'n paar jaar. maar, seun was ek verkeerd. Iemand in Diageo het 'n vreeslike lot van denke sit in hul nuwe Ierse Whiskey merk. Die eerste leidraad is die 45% ABV . Een kort van die 46% nie chill filter sone, so 'n doelbewuste verklaring van voorneme hier. Oorheersende gebruik van die eerste vul Bourbon vate, so baie van die room, vanielje en boord vrugte. Dat dit 'n baie fyn balans whiskey, het meer voor die hand liggend as ek 'n bietjie water bygevoeg. Kry dit reg en die geure regtig oop te maak. Maar net 'n druppel of twee van te veel water doodslaan dit. Dit is 'n ware teken van 'n liefhebber versnit. Ek is ook lief vir die eerbetoon aan St Patrick's Tower erfenis in die bottel ontwerp. Die vloeistof oppervlak in die bottel en blou kopersulfaat gekleur etiket kombineer om die geoksideerde koper koepel van die werklike toring naboots. Welgedaan Diageo. gemsbok & Mede is 'n goeie voorbeeld van hoe 'n groot korporatiewe soos Diageo in hierdie spel kan slaag deur die verhuring van mense wat weet en omgee whiskey die show hardloop. 'N waardige finalis en 'n opwindende storie om te kyk.
Teeling Brabazonweg 2
Ons Geklassifiseer Teeling Brabazonweg 2 as 'n 3 Pooka Ierse Whiskey
Teeling het 'n lang pad gekom sedert hulle ons heel eerste Ierse Whiskey van die Jaar-toekenning gewen in 2013 with their Teeling Small Batch – rum Finish. Dit is nog een van my "koop altyd – moet koop" verlate eiland whiskies wanneer ek vlieg deur Dublin Lughawe.
Soos met Roe & mede, as gevolg van buitelandse verpligtinge, Ek mis die bekendstelling van die nuwe Teeling Distillery wanneer dit die eerste keer dat die bekendstelling van beide Brabazonweg uitdrukkings geopen en ook. Ek was op 'n catch up besoek om weer
sien hul distilleerdery toer een middag vir die Ierse Whiskey Trail en ek het nog getalm op in hul besoeker bar om te kyk na die stut van Brabazons. Van die Brabazonweg 1 en die Brabazonweg 2, die 2 my regtig beïndruk. Ek het reeds gepraat oor die gebruik van die afwerking van vate soos rum en wyn en hoe 'n neutrale enkele whisky kan liggies beïnvloed word deur hierdie vate. Teeling het 'n vroeë sukses in hierdie veld met hul mooi gebalanseerde Kaliforniese Wine klaar Enkellopend Graan. Wanneer jy neem 'n robuuste, vol gegeurde en goed bejaardes single malt soos dié wat deur Teeling, die uitdaging wanneer afwerking is hoe om 'n botsing van geure en invloede te vermy. Dit word al hoe moeiliker wanneer afronding van 'n sterk single malt in Port Pype of vate waar die rykdom en tanniene van die hawe is ooit dominante. Wat Teeling het hier bereik is 'n uitsondering. Hulle het bekwaam vatted 6 verskillende hawe tussen die ouderdomme Teeling single malt uitdrukkings te 49.5%. Om selfs te dink oor die skep van 'n whiskey van hierdie kompleksiteit bewys weereens dat Teeling is 'n baie spesiale en dinamiese whiskey huis. Die vlakke van balans en perfeksie wat hulle hier bereik merk Teeling Brabazonweg 2 as 'n werklik groot en toekomstige klassieke Ierse whiskey.
Walsh Whiskey Die Ier Founders Reserve Marsala Finish
Ons Geklassifiseer Die Ier Founders Reserve Marsala Finish as 'n 3 Pooka Ierse Whiskey
2017 het nog 'n groot jaar vir Walsh Whiskey was. Hul Whiskey stokery en besoeker ervaring is almal ten volle aan die gang en hulle het stewig gevestig beide die Ier en Skrywers Tears handelsmerke op die premie Ierse Whiskey mark. 'N Beduidende Ierse Whiskey innovasie mylpaal wat dikwels oor die hoof gesien is die skepping deur Walsh Whiskey van die eerste ooit Enkellopend Pot Still – Single Malt Ierse Whiskey versnitte. Een van my gunsteling uitdrukkings is die Ier Founders Reserve wat die volle verpak geur van Single Malt perfek gemengde met die pittige geknetter van Ierse Enkellopend Pot Still Whiskey het. Saam met die Teeling Klein Batch, Die Ier Founders Reserve is my ander verlate eiland
Ierse Whiskey wanneer dit deur Dublin Lughawe. Wanneer Bernard Walsh geskep sy maatskappy, Hy saam met die familie Italiaanse Reina wat die Disaronno likeur en wat vervaardig ook eie Cantine Florio waar soet Marsala wyn verouder vir 12 jaar en meer in Sicilië. Bernard het besluit om 'n Ier eindig 12 jarige single malt en 'n Ier Founders Reserve vir een jaar in Marsala okshoofde en die resultaat het skouspelagtige was. Ek het die stigters Reserve uitdrukking op die kortlys as die interne Pot Still invloed het 'n verskil maak aan my. Een ander faktor swaai hul plek op die kortlys. Sommige maande gelede, Walsh Whiskey My gestuur het, proe monsters van 'n 50 ml monster van elke uitdrukking. Die werklik slim bietjie was dat hulle ook 'n 50 ml monster van Marsala wyn om konteks te voeg aan my proe en hersiening. eenvoudige, maar doeltreffende en deurdagte bemarking. Welgedaan Guys! Straight away, Ek was in staat om te verwys en soek vir die Marsala invloed in elke uitdrukking. Die Ier Founders Reserve – Marsala Finish is a wonderful project typical of the real innovation we have come to expect from Walsh Whiskey.