Worsies gevul met groente in blaardeeg - vleissnacks - Snacks - 2021
Bestanddele vir die maak van wors gevul met groente in blaardeeg
Gisvrye blaardeeg 1 pak
Worsies 6 stukke
Kool laat 6 stukke oor
Soet paprika 1 stuk
Wortel 1 stuk (opsioneel)
Mosterd na u smaak
Hoofbestanddele Wors en wors, peper, blaardeeg
Snyplank, skerp mes, rolpen, tafelblad, kombuisstoof, houtspatel, bakplaat, eetgerei, rasper, opdienbak
Kook worsies vol groente in blaardeeg:
Demonteer vars kool in aparte blare en verwyder die soliede deel aan die basis, die sogenaamde steel. Sit die blare in die mikrogolfoond en stuur na 10 minute by maksimum kragsodat die blare sag word. Of jy kan kookwater daaroor giet, soos gewone koolrolletjies. Volgende gaan ons met groente, hiervoor neem ons 'n soet paprika en skil die steel, verwyder alle sade, spoel met lopende water. Sny peper op 'n dun strooi. Spoel die wortels uit, skil dit af en sny ook in dun repies of vryf op 'n growwe rasper. U kan ook Koreaanse wortels neem. Maar ek raai u aan vir 'n strooi, want dit sal dan moeilik wees om worsies met so 'n samestelling te vul.
Stap 2: vul die worsies met groente.
Skil die worsies, vul met soet paprika en wortels.
Stap 3: Wikkel die worsies in blaardeeg.
Die deeg moet eers by kamertemperatuur ontdooi word, dan op die werkoppervlak van die tafel gesit word, liggies met meel besprinkel word, en dan dun uitrol, maar nie soveel dat dit nie bars nie. Ons sny die deeg in repies, ongeveer die breedte van ons wors. Smeer die koolblaar dun laag, pak ons ​​'n opgestopte wors daarin. Net so met al die lakens en worsies. Dan moet u alles in die finale blaardeeg toedraai, smeer met eiergeel.
Stap 4: Bak die worsies in die blaardeeg.
In 'n voorverhitte oond tot 200 grade, stuur ons 'n bakplaat, gesmeer met groente-olie, en netjies opgestapel worsies. Afstand moet wees ongeveer 1-2 sentimeter tussen hulle sodat hulle nie aanraak nie. Ons bak 15-20 minute, totdat die deeg met 'n goudbruin bedek is en die worsies nie gebak is nie.
Stap 5: Sit die worsies vol met groente in blaardeeg voor.
Ons smeer meer warm gevulde worsies in die gereg, versier met vars gekapte groente en pietersielie of dille. U kan enige sous kies vir ons heerlike worsies. Goeie aptyt!
- As 'n heerlike toevoeging kan u 'n dun gesnyde kaasplaat in 'n koolblaar sit, dit smelt en sal 'n uitstekende toevoeging tot die gereg wees.
- - Mosterd kan, indien verkies, vervang word met enige ander gunsteling sous, mayonnaise of ketchup.
- - U kan sulke worsies ook met enige iets vul, kies die vulsel volgens u smaakvoorkeure.
- Dit is die beste om voorbereide opgestopte worsies in die yskas te stoor in 'n dig toegemaakte houer teen 'n lae temperatuur vir hoogstens 2 dae.
- - Dit is die beste om die verkoelde worsies te verhit voordat u dit op die tafel in 'n mikrogolfoond bedien teen 'n gemiddelde krag van ongeveer 5 minute. Alhoewel hulle koud geëet kan word, is hulle nie minder lekker nie.