Pampoen roomsop resep - Nuwe resepte - 2022
1. Verhit die olie in 'n kastrol. Voeg ui, wortels en seldery by en kook vir 5 minute, voeg dan lourierblaar, tiemie, tamatiebouillon en vleisbouillon by. Laat dit vir 30 minute op lae hitte kook tot die groente sag is.
2. Voeg die pampoen by, verwyder die lourierblaar en kook nog 2 minute. Giet die sop deur 'n blender en plaas dit weer in die pan op die vuur. Voeg suurroom, sout en peper by.
Ek weet nie van jou nie, maar ek het grootgeword sonder om te veel pampoen te eet. En nadat ek met hom vriende was, het ek so baie van hom gehou dat ek gevoel het dat ek my tyd mors. Een van die resepte wat my gehelp het om verlief te raak op hierdie bestanddeel was pampoen room sop.
Kookroom is opsioneel, maar as u dit byvoeg pampoen room sop, dit sal romer word.
Dit kan ook aangepas word vir vas as u die botter met olie vervang en die kookroom weglaat.
Hokkaido pampoen roomsop
Hokkaido pampoen roomsop is 'n eenvoudige, smaaklike resep wat koud bedien kan word. Dit is 'n verslawende sop met 'n soet geur danksy die pampoen en wortel. Hokkaido is 'n kleiner pampoen met 'n oranje-rooi skil (rooi Hokkaido), wat sag word wanneer dit gekook word en geëet kan word. Ek skil die pampoen. Die pulp is geurig, met 'n soet reuk, dit pas goed by pasteie, koeke, muffins, gebak met suiker en kaneel - dit gee 'n wonderlike nagereg! Hokkaido-pampoen kan vervang word deur peervormige pampoen (botterskorsie), wat net so geurig, geurig en soet is. As u van hierdie video -resep hou en graag wil sien dat ander daarvan hou, asseblief teken in op my YouTube -kanaal.
Bestanddele Hokkaido Pampoen Room Sop:
Bereiding van hokkaido -pampoen roomsop:
Ons sny die wortel volgens voorkeur. Ons sny die aartappels in blokkies. Ons sny die ui in dun repies. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in blokkies. Gooi 3 eetlepels olyfolie, ui, wortel, aartappels en braai dit in 'n pot vir ongeveer 2 minute, af en toe roer. Voeg die pampoen by en soteer vir ongeveer 4 minute. Giet 1 liter water, knoffel, sout, roer af en toe. Laat dit ongeveer 20 minute kook of tot ons besef dat die groente gaar is. Nadat u die hitte afgeskakel het, voeg die kookroom by en deur 'n blender. Aan die einde voeg ons parmesaankaas en pampoenpitte by vir versiering. Die sop kan ook koud bedien word.
Aromaties, smaaklik, soet. As u smaak in hierdie kort beskrywing pas, beveel ek hierdie resep sterk aan. Pampoen roomsop is baie eenvoudig en heerlik gekruid met 'n bietjie brandrissie om uit die gemaksone te kom :).
450 g geskilde pampoen (ek gebruik tert)
1,5 l hoendersop of water
1. Skil al die groente, sny dit in groter stukke en kook dit met sop en 'n bietjie sout.
As dit gekook is, druk die water in 'n ander bak en meng die groente, voeg borrie by en voeg die water waarin dit gekook het by tot die gewenste konsekwentheid verkry word.
Voeg aan die einde suurroom by en geur met rissie.
'N Pampoenroom -sop waarvoor kinders sal hou en waarvan hulle sekerlik nog 'n porsie sal vra!
Pampoen roomsop & # 8211 gesond en romerig. Uit my eie ervaring kan ek verseker dat dit 'n ideale resep is, selfs vir die mees grillige.
1 pampoen, 750g-1 kg (peervormig, minder soet maar geurig)
1 pietersielie, of
'n sny seldery, wortel
'n stukkie peper
2 eetlepels tamatiepasta, of tamatiesap
paprika poeier, warm (opsioneel)
4 eetlepels suurroom, of klapperroom (opsioneel)
Sny die ui en knoffel fyn en soteer 2 minute in water (opsioneel en 'n bietjie olie) om sag te word.
Berei intussen die pampoen voor. Vir sop raai ek aan om 'n minder soet pampoen te gebruik. Die een wat ek geskik vind vir hierdie sop, is die peervormige een, met 'n lang nek omdat dit baie goed van smaak is, en terselfdertyd nie soet nie. Dit word geskil, die sade word verwyder (gooi dit nie weg nie) en die drade word dan in blokkies gesny, nie baie klein nie.
Plaas die ander gekapte groente (behalwe die pampoen) oor die gesoteerde ui en knoffel en dit is nie baie klein nie. Die stukkie peper bly ongeskonde. Sout na smaak, voeg dan water en roomys by wat al die groente kook (ongeveer 1,5-2 liter).
As die groente amper gaar is, voeg die gekapte pampoen by, wat relatief vinnig kook.
Skei die groente van die vloeistof deur te sif, en hou die sop in 'n bak. Gooi die soetrissies weg en laat die ander groente 'n bietjie afkoel.
Meng die groente goed tot 'n pasta verkry word, en help ons met die vloeibare sop.
Meng die groentemoes met die res van die sop en kook alles weer. Laat dit op lae hitte staan ​​totdat die gewenste konsekwentheid verkry is, meng uit die hitte.
& Omkring die laaste minute van kook: voeg tamatiepasta by (as jy net sap het, kook meer, want dit sal die sop verdun), tiemietakkie, neutmuskaatpoeier, paprika, sout, peper en sm & acircnt & acircna. Verwyder die tiemietakkie na 'n paar minute uit die sop.
Vir ouer kinders word dit bedien met gekapte pietersielie en croutons met 'n sterk knoffelsmaak. 'N Genot!
Ek maak elke herfs pampoenroom sop. Met weeklikse repetisie so lank as die seisoen & # 8211 op versoek van my dogter. Dit is een van haar gunsteling sop (saam met broccoli room sop). Die romerige, fyn tekstuur, die geur van botter en prei en die soet smaak van die pampoen maak van dit 'n gala -sop en kan bedien word vir pretensieuse etes.
Ek het onlangs 'n gebakte pampoen roomsop gemaak en # 8211 resep hier. Die opsie is ook heerlik, maar die voorbereiding duur langer.
Kap die wortel, ui, pastinaak, aartappel en knoffel in klein blokkies en braai 3-5 minute met 'n bietjie sonneblomolie in die soppot. Skil die aartappels, rasper dit en sny dit in groter blokkies (2-3 cm).
Voeg die pampoen oor die ander groente en voeg genoeg water by om die groente heeltemal te bedek. As jy wil dat die sop 'n dunner konsekwentheid het, voeg meer water by.
Geur met sout, 'n paar peperkorrels, 1 lourierblaar en 'n bietjie groente en laat op medium hitte vir ongeveer 15-20 minute totdat al die groente gaar is.
Laat die sop 'n bietjie afkoel en laat dit met 'n vertikale menger deurloop totdat dit 'n homogene pasta word.
Die sop kan bedien word met croutons, 'n eetlepel suurroom of 'n paar takkies vars gekapte pietersielie.
jamie oliver pampoen room sop
pampoen roomsop jamie oliver
hokkaido pampoen room sop
hokkaido pampoen resepte
hokkaido pampoen room sop resep
Laat die sop 'n bietjie afkoel en laat dit deurloop met 'n vertikale menger totdat dit 'n homogene pasta word.
Pampoen roomsop met Dijon mosterd
Of ons nou daarvan hou of nie, die herfs kom. En so warm soos die somer vir ons net 'n paar dae gelede gelyk het, soveel as wat ons wens dat ons nou kalenderisties vertoef het, het hierdie herfs nog niks hier gesoek nie, of hoe? In elk geval, dit is tyd om behoorlik met herfsresepte voor te berei, en hierdie Dijon -pampoenroom -sop met mosterd is 'n goeie idee vir hierdie tydperk. Veral omdat ons die pampoene so groot soos die varkies deur die tuine sien opstaan ​​het, asof hulle nie kan wag om ons soet en geurige kern aan ons te bied nie.
Voorbereidingstyd: 00:15 minute ure
Kooktyd: 00:30 minute ure
Bestanddele Pampoenroom -sop met Dijon -mosterd:
600 gram pampoen geskil en in blokkies gesny
200 ml. vloeibare suurroom vir kook
2 eetlepels gesoute en gebraaide pampoenpitte
3 teelepels Maille Dijon Oorspronklike mosterdpunt
opsioneel: 'n druppel rissie vir 'n pittiger smaak
opsioneel: snye roosterbrood, gevryf met knoffel, vir opdiening
Baie eenvoudige bestanddele, vir 'n sop so lekker dat ek 'n aanvulling sou wou hê.
1. Skil en kap die vis uie. Skil die aartappels, rasper dit en druk die knoffel. Skil die appel, sny dit in skywe en sny dit in blokkies.
2. Verhit die olie in 'n kastrol en voeg die ui, wortels en knoffel by. Besprinkel met 1 teelepel sout en kook tot uie sag word, voeg dan appel, pampoen en lourierblaar by. Voeg genoeg warm water by om alles te bedek en kook tot die wortels sag is (as die wortels gaar is, sal die ander seker gaar wees).
3. Verwyder die pan van die hitte, verwyder die lourierblaar, voeg die mosterd en vloeibare room by en sit alles deur. Uiteindelik kan u deur die sif gaan; ek het dit nie nodig gehad nie; ek het 'n baie fyn tekstuur gekry net met die staafmenger. Voeg sout en peper na smaak by, en as jy meer pittig hou, 'n bietjie brandrissie.
Bedien die sop in bakkies, versier met 'n paar druppels pampoen of olyfolie en besprinkel met geroosterde pampoenpitte, saam met snye roosterbrood wat met knoffel gegeur is.
Ouma se pampoensoproom & # 8230 met min geurbyvoegings!
In termometers het kwik mal geword. Af, ongelukkig & # 8230 Koue oggende, nog kouer nagte, somber dae, met wind en reën. Die hulpelose son skyn, en in sy gierigheid word dit ons al hoe minder gewys. Ons loop deur die strate, ons klere styf langs ons lywe, en wil so gou as moontlik tuis kom, in die warmte van ons eie huis. En om onsself warm te maak met 'n stomende bord kos, self die voorspel tot 'n rustige gesinsaand. Met die geur van kalmte en die onmiskenbare smaak van die voorbereidings van die moeder of ouma. Die ryk en aromatiese smaak, met al die varsheid van die groente wat deur die son daarin gestreel word en omskep word in 'n basis vir voedsel: Vegeta Natur.
Uit ouma se vergeelde notaboek, vol resepte wat nou vergete is, haal ons net een goed vir die weer buite: pampoenroom-sop. Want - is dit nie ?! & # 8211 herfs tel & # 8230 pampoene. Die gemarineerde groente en nie wyd verteer nie, behalwe in pasteie, kan die pampoen net trots wees op die status van die belangrikste versiering van die komende Halloween -vakansie. Vegeta Natur - Universele voedseladditief hy rehabiliteer dit en bring dit saam met die nege soorte groente in die samestelling op die bord om die ete te verryk en - hoekom nie? & # 8211 om die gaste van die 'eng' partytjie wat u kan gee, te verras.
Jy benodig: een kilogram pampoenpulp, twee wit uie, 100 gram 82% vetterige botter, 150 ml soetmelk, 'n teelepel gemaalde neutmuskaat, sonneblomolie, gemaalde witpeper en 3-4 teelepels Vegeta Natur - universeel bygevoeg vir kos.
Hoe om voort te gaan: Kap die ui fyn en braai dit in olie. Voeg dan die pampoen in geskikte stukke, die grootte van 'n boks vuurhoutjies en botter, by. Hou aan om dit saam te braai, af en toe roer. Giet die melk en laat nog 20 minute prut onder lae hitte.
Voeg 2 liter warm water en 3-4 teelepels by Vegeta Natur - Universele voedseladditief en laat dit nog 'n halfuur kook. As die pampoenstukke goed gaar is, laat die sop 'n bietjie afkoel en verander dan die sop in 'n roomsop met 'n blender. Sluit die voorbereiding af met sout (indien nodig), witpeper en neutmuskaat. Bedien warm roomsop met 'n eetlepel suurroom en snye roosterbrood.
Wil u u gas regtig verbaas? Soek klein pampoene in die mark, sny dit af, haal dit uit die kern totdat net die skil en 'n baie dun laag pulp oorbly, en sit die sop direk daarin. Die effek is skouspelagtig!
'N Ander verrassing wat u vir u besoekers kan maak, is om in elke bak te sprinkel (organies of nie!). Aan die einde word 'n handvol liggies gebraaide pampoensaadlam en hierdie effek ook gewaarborg! Deur homself Sjef!
U kan soortgelyke idees in die bundel vind Ou Roemeense resepte herinterpreteer uit die versameling Sjef van die Uitgewery Integrale, beskikbaar HIER teen 'n promosieprys!
Maak die room dun met die sop wat in die pot gelaat is waarin die groente gekook is.
Giet ekstra suiwer olyfolie oor die stukke ciabatta, strooi Parmesaan daaroor en sit dit in 'n warm pan sonder olie om aan alle kante te roer tot goudbruin.