Sjokolade Pecan Rum Balls resep - Nuwe resepte - 2022
Sjokolade Pecan Rum Balls resep
Geen kook lekkers nie
Dit is die beste as u dit vooraf maak sodat die rumgeur kan versterk voordat u eet. Ideaal vir geskenke of saam met koffie na ete.
450 g amandel- of gewone sponsvingers, verkrummel
165 g pekanneute, fyngemaal in voedselverwerker
Meng in 'n groot bak sponskrummels, gemaalde pekanneute, kakao en sjokoladeskyfies. Roer gouestroop en rum by; meng goed tot 'n dik deeg.
Bedek die handpalms met versiersel, neem 'n lepel vol van die mengsel en rol in kastaiingbruin balletjies. Plaas op 'n skinkbord of 'n vel gesmeerde papier om ongeveer 'n uur droog te word.
Rol versiersuiker in en verseël in lugdigte houers.
deur Trisha Brummer
BAIE BELANGRIK: Dit is baie makliker om 'n klontjie deeg uit te haal en in 'n bak suiker te gooi en dit dan uit te rol en in 'n bal te rol. Andersins het ek gevind dat dit onmoontlik was om genoeg suiker op my hande te kry om te keer dat dit vassit. BAIE smaaklike resep al-30 Nov 2005
Ek dink dit bevat heeltemal te veel mieliesiroop om dit werkbaar te maak. Ongelukkig het ek dit nie geweet totdat ek probeer het om 'n dubbele bondel te maak nie. Uit desperaatheid het ek probeer om die gemors te red deur in 4 koppies suikergoed te werk, maar die deeg was nog te taai om te hanteer, selfs nadat dit afgekoel het. -11 Des 2005
deur Lighthouse Mom
Hierdie is lekker. Ek het nie eers besef toe ek hulle gemaak het dat my 1 pakkie vanieljepapier slegs 12 oz was nie. nie 16 oz nie. Aangesien ek minder mieliesiroop gebruik het, sou dit nie te taai wees nie. Ek het begin met 'n 1/4 koppie en nog meer bygevoeg totdat die konsistensie reg was. Maak dus seker dat u oz. is reg op die koekies en pas mieliesiroop dienooreenkomstig aan. Ek kon ook nie die suikerbedekte hande laat werk nie. Ek het 'n koekieslepel gebruik om in 'n rol met suiker te rol en dit so te rol.-26 Des 2009
Sjokolade-bourbon- of rumballetjies- drie maniere
Hierdie sjokolade -rumbolle -resep kan ook met bourbon gemaak word, so bederf jouself met al die heerlike geure van die vakansie.
Diane was aanvanklik van plan om hierdie pos te skryf, maar na 1 bourbon -bal het sy rustig op die bank flou geword. Alhoewel ek dink dat sy dalk 'n val is om uit die skryf van 'n pos te kom. Ek was altyd lief vir goeie sjokolade -rumballetjies. Die liefde vir sjokoladebolletjies strek eintlik tot bykans enige nagereg met 'n tikkie alkohol. Ek versamel omtrent enige gedroogde vrugte wat in 'n nagereg ingaan, net om dit 'n bietjie te gee. As iemand kleinigheid bedien, tiramisu & hellip & ldquo Sekondes asseblief. & Rdquo
Klik HIER om die resep op Pinterest te stoor!
Halloween het gekom en gegaan, en dit lyk asof ons reguit in die Kersfees -modus gegaan het. Ek kan nie sê ek is mal daaroor nie, want dit beteken dat dit my 'n verskoning gee om al Kersfeeskoekies te begin maak!
Hierdie maand werk ek weer saam met 'n paar ongelooflike talentvolle bloggervriende vir nog 'n toevoeging tot die Tastes of the Season Holiday Recipe -reeks. Elke maand tot die einde van die jaar is daar seisoenaal geïnspireerde resepte wat u nie wil misloop nie!
Hierdie maand maak ons ​​gereed vir Kersfees met 'n deel van die vakansieseisoen waarvan ek die meeste hou - Kersfees koekies. Ek sal al die 20 heerlike resepte aan die einde van hierdie pos koppel. Besoek elkeen vir nog meer vakansie -geïnspireerde koekies.
Wat u nodig het om vakansie -rumballetjies te maak
Klaar vir een van die maklikste vakansie -resepte waarvoor u ooit kon vra (met wonderlike resultate!)? Probeer hierdie rumballetjies! (en moenie vergeet om die volledige resep met afmetings op die onderstaande bladsy te kry nie):
Meng vanieljepitte, okkerneute, poeiersuiker, kakaopoeier en sout in 'n groot bak.
Roer die rum en heuning by tot alles gemeng is.
Skep ongeveer 25 eetlepels deeg uit en rol dit in balletjies. Rol dan die balletjies in poeiermelk of meer kakaopoeier!
Dit is dit. Kan jy dit glo?
Hoe om rumballetjies te gee
Om rumballetjies te gee, vind eenvoudig 'n feestelike geskenkpakkie, laai met klein papierpapier en laai dit saam met u heerlike, boemelagtige rumballetjies. Ek hou van hierdie:
- perfekte rumballetjies of truffels of iets soortgelyks.
Punch Studio -boksies - Ek kan nie 'n bron daarvoor vind nie. My ma het hulle 'n miljoen jaar gelede by Marshall 's gevind en dit aan my deurgegee. Marshall- of handwerkwinkels soos Michael 's en Hobby Lobby en JoAnn Fabrics is 'n goeie plek om dekoratiewe geskenkpakkies te vind.
Skryfbehoeftes werk ook goed. Ek het baie jare gelede 'n stel van 50 bestel, en ek gebruik dit nog steeds gedurende die vakansie om rumballetjies, truffels en sjokolade-gedoopte grondboontjiebotterballetjies te gee.
Watter rum om te gebruik vir rumballetjies: Donker rum is die beste vir rumballetjies. Ek stel voor Kraken Rum.
Hoe om rumballetjies sonder alkohol te maak: Laat die rum en heuning weg en vervang dit met 1/2 koppie versoete melk. U kan ook 1/2 teelepel rum -uittreksel byvoeg as u nog steeds die rumgeur wil hê.
Wat kan ek gebruik in plaas van sjokoladewafels?: Ek hou van sjokoladewafels omdat dit die rumballetjies romerig maak. U kan ook sjokolade -graham -krakers of vanielje -wafels gebruik.
Hoe om rumballetjies te stoor: Plaas rumballetjies in 'n lugdigte houer wat met perkament uitgevoer is. Hou tot 2 weke in die yskas.
Hoe om rumballetjies te vries: Plaas balletjies (sonder om aan te raak) op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Plaas 1 uur in die vrieskas sodat die fudge -balletjies verhard word. Plaas dit dan in 'n lugdigte houer wat met perk bedek is. Vries tot 2 maande.
Gebruik goeie kwaliteit sjokolade vir die beste resultate.
Maak seker dat die sjokolademengsel is koud genoeg om in balletjies te rol, anders smelt dit te vinnig.
Moenie die sjokolade -rumballetjies in die vrieskas plaas nie, sodat dit kan korrek opgestel.
Moenie die balle te lank rol nie in u hande, of hulle sal begin smelt, en sjokolade sal oral kom.
Kersresepte is volop. Almal het sy of haar gunsteling. Maar die resepte is baie keer op die kinders gerig, omdat hulle so lekker geniet. Tog weet almal ook dat sjokolade geen ouderdomsgrens ken nie. Om dit met 'n ander gunsteling vir volwassenes - alkohol - op te kikker, sorg vir 'n heerlike kombinasie. Dit is immers 'n vreugdevolle seisoen!
Gooi die koekiekrummels in 'n bak en gooi die mieliesiroop daarin. Knie die mengsel vir 'n minuut saam totdat al die krummels mooi bedek is. Op hierdie stadium moet hulle maklik bymekaar bly.
Giet die rum by en meng tot dit goed by die mieliesiroop ingewerk is. Voeg dan die sjokoladeskyfies by en roer liggies. Giet die gepoeierde suiker by en meng tot alles eenvormig is. Vorm die mengsel in balletjies van ongeveer 2,5 cm in deursnee en lê dit op waspapier. Vir ekstra stewigheid kan u dit in die yskas afkoel terwyl die volgende stappe uitgevoer word.
Neem 'n dubbelkoker en bring die water tot 'n temperatuur van ongeveer 37,8 ° C en skuif die sjokoladestafie op die boonste gedeelte, en draai dit net 'n bietjie wanneer dit begin smelt. Pasop dat u nie meegesleur word nie. U wil nie die water uit die onderste gedeelte laat sak nie. Neem 'n houtlepel en beweeg die semi-vloeibare sjokolade om totdat dit heeltemal gesmelt is.
Verwyder van die hitte en gooi die water uit die onderste gedeelte. U kan die sjokolade in 'n warm keramiekbak gooi of dit laat staan. Dit is eenvoudig om 'n keramiekbak op te warm, gooi net 'n bietjie water in die bak en verhit dit ongeveer 30 sekondes in 'n mikrogolfoond. Maak seker dat die water nie heeltemal wegkook nie.
Haal die rumballetjies uit die yskas en doop dit vinnig in die warm sjokolade. Die smeltpunt van sjokolade is ongeveer liggaamstemperatuur, dus dit moet mooi stol as dit in aanraking kom met die koue rumbal. Laat die sjokolade vir 'n sekonde of twee afdrup voordat u na die volgende een gaan.
As die weer te warm is sodat die koekies nie bymekaar kan val nie, kan u dit net 'n paar minute in die yskas afkoel. Maar nie te lank nie, daar is nog baie om te doen.
Probeer bourbon, rog of ander soorte whisky in plaas van rum vir 'n variasie volgens verskillende smake.
Dit maak hierdie lekker Kersfees -nagereg wat die hele jaar deur geniet kan word. Dit maak 'n uitstekende tuisgemaakte geskenk as u iets soets as 'n geskenk aan u vriende wil neem.
Rum Balls resep en video
Rumballetjies is die perfekte verwennerij vir volwassenes. Hierdie soet en taai nie-gebak koekies, of moet ek sê lekkergoed, is 'n mengsel van fyngedrukte koekiekrummels, kakaopoeier, suikersuiker, ligte mieliesiroop (vloeibare glukosesiroop) en rum. Sylvia Lovegren vertel dit in haar boek Modieuse kos dat gebak met alkohol gevul was in die 1960's, veral Rum en Bourbon Balls. Hierdie twee resepte is in wese dieselfde, die enigste verskil is die tipe alkohol. Rumballetjies is veral gewild gedurende die vakansieseisoen.
Rum balle: Om neute te rooster: Voorverhit die oond tot 177 grade Celsius en plaas die oondrak in die middel van die oond. Sit die pekanneute op 'n bakplaat en bak vir ongeveer 8 minute, of tot ligbruin en geurig. Laat heeltemal afkoel en kap die neute dan fyn met 'n mes of plaas die neute in jou voedselverwerker en pols tot dit fyngekap is. Oordra na 'n groot bak.
Verwerk die vanielje -waferkoekies in die voedselverwerker tot dit fyngemaal is. Voeg die krummels by die fyngekapte pekanneute. Voeg die suiker en kakaopoeier by die mengsel en roer tot gemeng. Voeg die mieliesiroop en rum by en meng goed. Voeg indien nodig meer rum by. Verkoel die beslag en vorm dan balletjies van 2,5 cm (1 duim).
Rol dan die rumballetjies in suiker, fyngekapte neute of kakaopoeier. As u in sjokolade doop, sit ongeveer 120 gram gekapte donker sjokolade en 1 teelepel maalvet of botter in 'n hittebestande bak wat oor 'n kastrol met kookwater geplaas word. Sodra dit gesmelt is, verwyder dit van die hitte en doop die balletjies een vir een in die gesmelte sjokolade, sodat die hele bal met sjokolade bedek is. Verwyder dan die rumballetjies uit die gesmelte sjokolade met twee lepels of 'n vurk, sodat oortollige sjokolade in die bak kan terugval. Plaas die sjokolade bedekte balletjies op 'n bakplaat. As al die balletjies in die sjokolade gedoop is, plaas dit in die yskas totdat die sjokolade gestol het. Sodra die sjokolade verhard is, kan u die rumballetjies bedruip met 30 gram gesmelte witsjokolade.