In en om die huis: Boontjiesop
2k Suiker bone, droog
8k Koue water
250g Spek vleis of beesskenkel
1. Verwyder eers alle onsuiwerhede in die bone en was dit voordat dit oornag in koue water geweek word.
2. Gooi die water die volgende dag af, spoel bone weer, en vul kastrol waarin jy die bone gaan kook weer met nuwe vars koue water.
3. Verhit die bone en kook stadig tot dit kook en voeg die spek by. Laat vir 1 uur kook.
4. Voeg die uie by en kook nog 'n uur.
5. Druk die bone met 'n masher effens fyn, of soos jy daarvan hou.
6. Verhit weer totdat die sop kook en voeg geurmiddels by.
7. Verdik die sop met die aangemaakte beesstert sop en melk, laat opkook en bedien met tuisgbakte bruibrood en varkvet.
Lewer: 6 porsies
Bron: Hantie Bezuidenhout Nog ’n baie lekker kombinasie is haring en gekookte beet. Jy kan die resep hierby volg en blokkies gaar beet byvoeg. Onthou net dat die sous pienk gaan word.
Min dinge maak my hart so warm soos tuisgebakte brood, veral as dit gevul is met geure van botter en beleë cheddarkaas. Die geheim om dit soos artisanbrood te laat lyk, is om dit in baie meel uit te rol …
Atleet Caster Semenya fokus nou op 800 m Aktrise Andrea Streso trou byna! Ly jy aan ‘broodsindroom’? EKSKLUSIEF: Jo groet 7de Laan Platbrood met hoemoes Koppie tee vir elke kwaal Skrywers	Phyllis Green