As jy braai, stapel jou bord vol slaai in plaas daarvan om te dink jy gaan versadig voel van ’n halwe braaibroodjie en ’n tjoppie.
Wéét as jy te veel kilojoules op een dag eet, gaan jy gewig aansit. Dis ’n natuurwet: Wat te veel is, word gebêre. En vorm later onooglike bulte.
Drink alkoholiese drankies minstens ’n uur uitmekaar. Wissel dit af met nie-alkoholiese drankies, maar oppas vir die suiker. Kombucha-tee is ’n goeie keuse – min suiker, dit proe lekker en bevat boonop probiotika, goed vir jou lyf.
Eet iets voordat jy alkohol inneem. Dit vertraag die opname daarvan deur die liggaam. Maar dit help nie jy eet eers nadat jy te diep in die bottel gekyk het nie.
Tensy jy vleis eet van diere wat net in die veld gewei het, of Karoo-skaap wat nooit ’n voerbak gesien het nie, koop liefs maerder vleissnitte. Vul jou “vet-hoeveelheid” aan met olyfolie, avokado, neute en sade. Saam met jou maaltye of vir peusel.
Jy kan maar nagereg weier. Of eet net minder daarvan, dan voel jy nie afgeskeep nie. ’n Happie soet is al wat jy nodig het.
Beweeg! Navorsing wys as jy ná ’n groot ete beweeg, het dit ’n groot impak op jou metabolisme. Maak ook tyd vir daaglikse, gereelde oefening. Jy hoef nie te draf nie – gaan stap net vir minstens ’n uur.
In Gauteng is daar ’n naweekmark agter byna elke wolkekrabber. Koop douvoordag vrugte en groente van die plaas af of ontmoet jou vriende vir ’n laatontbyt en ’n glas vonkelwyn by een van dié vyf markte. Lekker kos en lekker mense is gewaarborg.
Dit voel byna asof ’n mens by ’n feestelike tuinpartytjie is. Kleurryke vlaggies wapper in die bries, hier’s hoë bome en houtspaanders, en dennebolle lê gestrooi op die loopvlak tussen afgekampte graskolle waar jy jou piekniekkombers kan oopgooi en heeloggend uitspan. Hier is hooibale en houtstompe om op te sit, en ons almal weet baie sitplek is een van die tekens van ’n goeie mark.
Kinders sal gaande wees oor dié mark. Hier’s ’n kulkunstenaar, melkskommels in elke kleur van die reënboog en oorgenoeg plek om rond te jol.
Gooi op pad uit kleingeld in Arthur se vioolkis. Hy speel by hierdie mark, asook ’n paar ander in die stad. Staan vir ’n minuut stil en luister – hy is ’n virtuoos!
Die stalletjies is semi-permanent en het dakkies, wat beteken dié mark is een van die beste opsies op ’n reënerige Saterdagoggend in die somer. Dit verander ook die gevoel hier: Dit lyk asof almal mekaar ken en baie mense kom vul weekliks hulle voorraad aan. Bring vir Wagter saam as hy aan ’n leiband is.
Die mark werk met ’n slim sentrale kasregisterstelsel. Loop jou rondes en elke stalletjie-eienaar gee jou ’n faktuur. Vat jou fakture na een van die kasregisterpunte en betaal met kontant, kaart of SnapScan en gaan dan terug na die stalletjie toe met jou gestempelde faktuur om jou aankope te kry. (Party stalletjies het bordjies wat wys hulle aanvaar kontant; hier is nie ’n OTM nie.)
Koop of probeer dít Baie stalletjies verkoop handgemaakte produkte en klere van ’n hoë gehalte. Wees op die uitkyk vir Chappy Holtzhausen se mooi handgemaakte penne en sout- en pepermeule van hout. En moenie huis toe gaan voordat jy ’n koppie chai-tee gedrink het by Meera’s vir net R10 nie – dis die geurigste tee wat ek nog buite Indië gedrink het.
Die Neighbourgoods-mark het begin as die kleinboet van die gelyknamige mark in Kaapstad. Maar soos alle kleinboeties het dit in ’n oogwink grootgeword. Die atmosfeer (en van die verkopers) is dieselfde by albei markte.
Dis egter die kos en die pret wat hierdie mark so gewild maak. Op ’n bedrywige dag wedywer meer as 4 000 mense vir ’n plek in een van die kosrye. (As julle in ’n groep is, beweeg strategies: Laat een mens sitplek soek terwyl die ander kos koop.)
Die meeste van die kos is gemaak om hier te eet, maar jy kan ook kolwyntjies en ander lekkernye koop om huis toe te vat. Maak seker jy doen Victoria Meat aan vir die beste Poolse wors suid van, wel, Pole.
’n Mark op die vyfde verdieping van ’n parkeergarage klink dalk nie baie aanloklik nie, maar dié mark sal jou verras. En omdat dit in ’n winkelsentrum is, kan jy sommer jou weeklikse inkopies doen of ’n fliek gaan kyk.
Vergeet van ontwerpersprodukte – hierdie mark gaan oor goeters. Jy kan enigiets van ’n etswerk op olifantmispapier tot prinses Diana-gedenkwaardighede, tweedehandse boeke, ou ammunisiekiste of ’n plastiekgeraamte koop – selfs ’n tikmasjien wat nog werk (vir slegs R300).