Cranberry Wine - Tuisgemaakte wyn - Drank - 2021
Cranberry sap 15 liter
Wel of bronwater van 5 liter
Suiker 20 kg.
Hoofbestanddele Cranberry, Sugar
Geskikte glasware, bak, plastiekbottels, wynkafe, glase
Kook cranberry wyn:
Stap 1: Kook die bessies vir gisting.
Veenbessies word aangeraai om die meeste ryp te selekteer sodat dit nie onvolwasse en suur is nie. Andersins benodig u 'n groot hoeveelheid suiker, hoewel baie nodig sal wees. Was eers die bessies deeglik. U kan dit selfs vir 'n uur en 'n half in 'n bak koue water week. Spoel weer die bessies uit en dreineer die vloeistof daaruit.
Stap 2: Laat die bosbessies gis.
Volgende druk ons ​​bosbessies en vertrek na fermentasie vir 15-20 dae. Nadat 'n groot hoeveelheid sap in die bosbessies gevorm is en die bessies sag is, voeg water by en sit suiker by, meng alles deeglik en laat staan ​​vir die tweede gisting vir 30-40 dae. Die belangrikste ding is om voortdurend te probeer, sodat die mos nie peroksied is nie. Na hierdie periode moet die mos deur 'n sif of verskeie lae gaas gefiltreer word om alle oortollige oorblyfsels van die bessies te verwyder. Giet al die vloeistof in 'n deursigtige skoon skottel en laat dit aandring nog 30-40 dae in 'n koel kamer, en beter kelder of kelder.
Stap 3: Sit Cranberry Wine voor.
Wyn kan as aperitief gebruik word, aangesien dit die spysvertering verbeter en die liggaam help om voortdurend in 'n goeie vorm en 'n goeie bui te wees. Dit bevat min alkohol, en dit dra meer voordele as skade. Goeie aptyt!
- - Om die drankie op die tafel te bedien, gooi die benodigde hoeveelheid in die karaf, en maak die oorskot versigtig vas en bring dit na hul gewone stoorplek.
- - Cranberrywyn kan ook gebruik word vir herwinning tydens kook en tydens die bereiding van ander cocktails.
- - Die drank het baie nuttige eienskappe, maar nietemin, 'n oormatige verbruik van alkoholiese drank beïnvloed ons gesondheid, daarom moet u in alle opsigte versigtig wees.