Gesoute tamaties in flesse vir die winter op 'n warm manier: die beste stap-vir-stap resepte met foto's - Raad - 2022
Die beste resepte vir sout tamaties op 'n warm manier vir die winter
Hoe lekker is dit om heerlike gesoute tamaties in flesse vir die winter op 'n warm manier te proe, in die somer gekook, en selfs met u eie hande in die koue. Hierdie eenvoudige resepte is in die spaarvarkie van elke huisvrou, want die voorgereg het 'n eienaardige smaak en aangename geur. In die winter sal hierdie spasies beide alledaagse en feestelike tafels versier, want dit kan die smaak van enige gereg verbasend verander.
Sout tamaties op 'n warm manier
Om tamaties op 'n warm manier te piekel, moet u die speserye, kruie, knoffel wat u verkies, op die bodem van 'n skoon, droë skottel sit en met groente stamp. U kan ook tamaties in lae speserye lê.
Giet die inhoud van die skottelgoed in die volgende stadium met kookwater, wat na 10-20 minute uitloop en 'n pekelwater daaruit maak en sout en suiker byvoeg. Dan word die resulterende samestelling weer gekook en in flesse gegooi. Voeg asyn by die afgewerkte tamaties vir beter bewaring en skerpheid.
Potjies tamaties kan onmiddellik verseël word of vir 5 minute gesteriliseer word. Die behoud moet stadig afgekoel word, want hoe langer die proses duur, hoe lekkerder sal die werkstuk wees. Om dit te doen, draai u die flesse met 'n warm kombers toe en laat dit oornag. Stuur dit dan vir stoorplek.
Neem tamaties met digte pulp en dieselfde mate van rypheid vir inlê. Kies mediumgrootte groente, aangesien groot vrugte nie goed kan marineer nie. Beskadigde en sagte tamaties moet weggegooi word, dit is nie geskik vir preservering nie, aangesien die voorgereg nie esteties lyk nie, en die blikkies kan ontplof.
Sny groente voor sout naby die steel sodat dit goed gesout is. Vir die beste effek kan dit in stukke gesny word.
Raad! Gebruik slegs growwe sout vir smaaklike souttamaties.
Vir piekels word aanbeveel om blikkies met 'n volume van 1 tot 3 liter, keramiekvate, houtvate te gebruik. Die skottelgoed moet ongeskonde wees, vry van krake, skyfies. Voor die vervaardigingsproses, moet dit goed met warm water en soda gewas word, afgespoel en gedroog word. Banke word die beste gesteriliseer.
Hoe om sout tamaties warm te maak?
Daar is 'n groot aantal resepte vir warm beiteltamaties, wat verskil in die samestelling van die pekel wat by groente gevoeg word, sowel as speserye, wat u toelaat om die voorbereiding heeltemal verskillende smake en aromas te gee.
Klassieke resep vir 1 liter
Hierdie sout sal dien as 'n volwaardige peuselhappie of as aanvulling tot baie geregte, wat u in staat stel om u dieet te diversifiseer en die menslike liggaam ook met vitamiene en voedingstowwe te verryk. Danksy die natuurlike suurgehalte van tamaties en asyn is die werkstuk goed gestoor.
Produkte en hul verhoudings per liter:
20-25 g sout;
40-50 g suiker;
10 ml asyn;
'N Stap-vir-stap gids om 'n heerlike spasie te maak:
Vul die flesse met speserye en groente. Giet kookwater oor en hou dit vir 20 minute eenkant.
Dreineer die vloeistof, voeg sout, suiker by en plaas dit op die stoof. Bring die pekel tot kookpunt, haal dit van vuur af, gooi die asyn in.
Giet die inhoud van die flesse met warm marinade, verseël en isoleer vir 'n dag.
Om die voorgereg 'n pittige smaak en aangename geur te gee, moet u knoffel, sowel as kruie, byvoeg wat die gereg perfek sal verryk.
Onderdele en hul verhoudings vir 'n 3 liter kan:
1 bitter peper;
setperke (dille, koriander, seldery, pietersielie).
Vervaardigingsmetode volgens resep:
Vul die flesse met groente, afgewissel met lae kruie en knoffel.
Giet kookwater oor en hou dit vir 20 minute eenkant.
Dreineer die vloeistof in 'n houer en stuur dit sout na die stoof.
Giet die inhoud van die pot en verseël dit met deksels terwyl dit kook.
Met hierdie metode kan u die voordelige eienskappe van die bestanddele lank bewaar en terselfdertyd hul eie spesiale druiwesmaak en aroma gee.
2 eetlepels. sout;
Die resep maak voorsiening vir sekere prosesse:
Draai elke tamatie in 'n druiweblaar toe en stamp dit styf in 'n pot.
Giet die produkte in die pot met kookwater en bedek dit met deksels vir 20 minute. Giet die water in 'n aparte houer, voeg suiker, sout en kook by.
Haal die pekel wat daaruit kom, van die stoof af en gooi groente daarmee in die blikkies met blikdeksels.
Met koljander en basiliekruid
Om tamaties volgens hierdie resep warm te maak, moet u die volgende bestanddele voorberei:
1 teelepel koljander;
3-4 basiliekruid takke;
1 bitter peper.
Sit basiliekruid, peper, knoffel, koljander op die bodem van die pot. Sit groente bo-op.
Gooi kookwater oor die kos en laat dit 20 minute staan.
Maak pekelwater uit die water en sout wat uit die blik gedreineer word. Roer die resulterende samestelling, kook, vul die flesse met die inhoud daarmee, verseël met deksels.
Warmgemaakte tamaties moet in 'n koue, donker kamer geberg word, wat as kelder, kelder, spens kan dien.
Belangrik! Slegs deur die behoud van die regte temperatuur, ligte regime, optimale humiditeit te organiseer, kan u die ongeëwenaarde smaak van die snack gedurende 2-3 jaar geniet.
Kyk die video: Weight Loss Diet Plan. Lose up to 20 Kg. Magical Diet Plan. Feb 2021 Diet Plan (Mei 2022).