Resep Wit / swart tjek met okkerneut en sjokoladepoeding - Tradisionele resepte - 2021
Swart / wit koek met okkerneut en sjokoladepoeding
room: meng die inhoud van die poedingomhulsel met die koue melk en suiker, plaas alles in 'n kastrol op die stoof en kou aanhoudend tot kookpunt.
witkoek: klits die eierwitte, voeg dan die suiker by en meng totdat al die suikerkristalle gesmelt is.
vryf die eiergele afsonderlik in 'n bak met die olie totdat dit soos 'n dun mayonnaise lyk.Giet dit dan stadig oor die eierwitte en suiker, roer van bo tot onder met 'n houtlepel.
die meel word in die reën bygevoeg, liggies gemeng. Ons verdeel die so verkry samestelling in 2 en in
swartkoek: voeg 'n eetlepel kakao en fyngemaalde okkerneute by.
Ons berei die twee vorme met bakpapier, gooi die wit samestelling in een van die bakke en die swart afsonderlik, waarna ons dit vir 30 minute in die oond sit (verhit tot 180 °) of totdat dit die tandestokkertoets slaag .
Nadat dit afgekoel het, sny elke koek in skywe van 1 cm en sit warm room tussen elke sny volgens die volgorde: een sny wit koek, nog 'n swart ensovoorts tot die einde. Hou 'n bietjie room bo -oor en besprinkel met gemaalde okkerneute.
Ek het 2 super lekker geregte gekry;)!
Battenbergkoek Battenbergkoek Battenbergkoek
In die 19de eeu was die Britte verbaas oor die vaardigheid van Duitse banketbakkers om kleure, vorms, marsepein, geure en ontwerp te hanteer. Toe die niggie van koningin Victoria - prinses Victoria Alberta Elisabeth Mathilde Marie van Hesse -Darmstadt - in 1884 met prins Louis de Battenberg trou, wou die banketbakkers van die Britse koningshuis 'n spesiale koek maak wat die Duitse styl sou benader. En hulle het hierdie wonderlike Battenberg -koek gemaak - delikaat, verfyn, toegedraai in 'n mantel marsepein, en wat, wanneer dit gesny word, 'n patroon van skaakbord onthul, in geel en pienk. Die vier vierkante in die koekafdeling verteenwoordig die vier vorste van Battenberg - Louis, Alexander, Henry en Francis Joseph.
Let op:Dit is die oorspronklike koek, in geel en pienk. Almal wat 'n probleem met kleurstowwe het, kan kakao gebruik en dit swart en wit (of bruin, wat ook al) maak.
EMAG nooi u uit na die kompetisie!
eMAG het 5 meer as heerlike pryse vir u! 5 koopbewyse ter waarde van 100 RON elk.
Bewyse kan slegs gebruik word vir inkopies in die kategorieë Bargain en Alcoholic Beverages.
Bewyse is geldig van 10 Junie tot 10 Julie.
Antwoord die vraag: Watter produk sou u bestel uit die kategorie Barley and Alcoholic Beverages, op eMAG, met behulp van hierdie bewys?
Die wedstryd vind plaas tussen 10 Junie en 17 Junie, en die wenners word op 18 Junie in hierdie artikel aangekondig.
Wenners word per lot (random.org) gekies.
Geagte, ek het vandag die 5 wenners getrek wat in besit sal wees van 'n koopbewys ter waarde van 100 lei.
Baie geluk! Ek vra die wenners om 'n e -pos aan my te stuur (vind die kontakbladsy hier). Nadat ek die e -pos ontvang het, stuur ek die geskenkbewyse na die wenners.
Opdatering: Omdat Georgiana, die derde wenner, nie haar koopbewys opgeëis het nie (alhoewel ek tot dusver twee kennisgewings aan haar gestuur het). Ek het die trekking herhaal.
Die nuwe wenner is nommer 21: Badea Daniela
Bloubessiekoek - Bestanddele (ronde vorm 24 cm in deursnee)
150 g bloubessies + 1 eetlepel meel
100 ml sonneblom- / grondboontjiebotterolie
100 g witsjokolade (vir versiering)
Pluis bloubessie -tjek - stap -vir -stap voorbereiding
Plaas eiers in die mengerbak, voeg suiker, vanieljesuiker en sout by en meng tot lig van kleur en verdubbel in volume (ongeveer 10 minute teen medium spoed).
Sonder om die menger uit te skakel, voeg die olie geleidelik by, daarna die melk en meng teen medium spoed.
Meng die meel met die bakpoeier en sif dit. Voeg dit geleidelik by die eiermengsel en meng, hierdie keer teen lae spoed.
Meng die bloubessies met 'n eetlepel meel, sit dit dan in 'n sif en verwyder die oortollige meel.
Sit die bloubessies in die samestelling van die koek en meng versigtig sodat die bosbessies nie breek nie.
Bak die bloubessiekoek in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 25-30 minute.
Haal die vorm uit die oond nadat dit gebak is, laat die koek ongeveer 10 minute in die vorm, draai dit dan op 'n rooster en laat dit heeltemal afkoel.
Nadat dit afgekoel het, kan ons dit versier met gesmelte witsjokolade en vars bloubessies of met suurlemoenversiersel (sien hier die versierselresep).
Ons bedien dit met oorgawe! Hierdie koek met vars bloubessies is heerlik!
Nog 'n lekker verrassing van eMAG!
Slegs vandag, 10 Junie 2020, kry u 'n afslag van 20 lei as u 'n bestelling ter waarde van 100 lei plaas uit die kategorieë gars en drankies!
Om voordeel te trek uit hierdie afslag, moet u aan die einde van die bestelling die kode "kruideniersware" skryf.
Hoe om sjokoladekoek voor te berei:
SJOKOLADETJEK RESEP. Sit die bakkies in die voorverhitte oond. Laat staan ​​op die regte hitte (200 grade C) tot bo -op gebak. Probeer 'n tandestokkie plak - die koek word gemaak as die tandestokkie droog uitkom. Laat die koek effens in die bakkies afkoel en verwyder dit dan op 'n houtbodem.
Voedingsinligting: 586,7 kalorieë
Romanesc, skrywer Gospodina
kakao, eenvoudige resep, koek, sjokolade
6 eiers skei die eierwit van die eiergeel af
2 eetlepels swart kakaopoeier
70 g botter + 130 g botter
sap van 1 suurlemoen & # 8211 opsioneel
Klits die eierwitte harde skuim saam met die suiker om 'n baie harde skuim te verkry, soos vir meringue. Voeg die eiergele een vir een by, dan die olie en vanieljegeursel.
Voeg die meel by, roer tot glad, voeg dan die bakpoeier by, geblus met lemoensap / suurlemoensap. Verdeel die deeg in 2 bakke, in gelyke hoeveelhede. Gooi kakao in een van die bakkies en meng tot glad.
Giet elke deeg in 'n plakpapierkoekvorm en bak dit dan in 'n voorverhitte oond van 180 ° C vir 45 minute. Terwyl die koeke bak, berei die room voor: meng die meel met melk en suiker, kook dit tot 'n dik room, soos 'n poeding, en haal dit dan van die vuur af. Roer aanhoudend terwyl dit kook sodat dit nie vassit nie, of sodat dit nie klonte vorm nie. Nadat dit afgekoel het, meng dit met 100 g botter. Laat die menger werk totdat die samestelling homogeen is. Vryf 100 g botter afsonderlik met die sap van 1 groot suurlemoen (as ons suurlemoenroom wil hê), vanieljegeursel en gerasperde suurlemoenskil. Ons meng dan die room saam en meng totdat die samestelling homogeen word.
Nadat die koeke gebak is, haal dit uit en laat dit op 'n draadrak afkoel. Sny die koeke in gelyke skywe en smeer dit dan met room. U kan ook 'n sny wit koek met 'n sny swart koek sit.
Ons berei 'n voedselfoelie langer, sodat ons al die koek daarop kan pas. Ons plaas die koekskywe wat met room vasgeplak is, op die foelie, ons maak dit goed vas aan die ente, sodat die snye goed vasgemaak en vasgeplak word. Ons laat dit 'n paar uur (verkieslik oornag) in die yskas, dan kan ons dit bedien. As ons room het, sal ons die koek daarmee glaseer, of dit kan met gesmelte sjokolade in 'n baine-marie geglasuur word. Ons sny die koek skuins, begin met 'n hoek, sodat die toekomstige snye beide wit en swart snye koek het.
PAASBUDDHA MET JOGHURT - VIDEO RESEP
My geliefdes, ek hou baie van jogurtpastei, maar ek het 'n baie besige tyd gehad waarin ek nie eens tyd gehad het om asem te haal nie. Dit is waar, die jogurtpastei is baie maklik om voor te berei, maar ek het nie tyd of geduld gehad om die lakens in die skinkbord te sit en aan te hou borsel nie. Dit is die mees ingewikkelde deel van die maak van jogurtpastei :). Maar die eetlus was baie hoog en so het die besparingsidee by my opgekom: om 'n pastapoeding met jogurt te maak!
Yoghurtpasta is absoluut heerlik, baie lekker en selfs makliker om voor te berei as jogurtpastei. Kook die pasta, sif dit en spoel dit af met koue water om af te koel, meng dit dan met die res van die bestanddele en sit dit in die oond.
As jy wil, kan jy rosyne of ander gedroogde vrugte byvoeg. Ek het opgegee sodat die kleintjie nie die moeite sou neem om hulle uit te haal nie :).
Nadat u die pastapoeding met jogurt voorberei het, moet u dit in die skinkbord laat afkoel sodat u dit kan sny. Moenie dink dat ons die geduld gehad het om verkoue te kry nie. Dit word gesny en terwyl dit warm is, versprei dit 'n bietjie op die bord, maar dit kan met 'n lepel geëet word :)
Let wel: As u van maaskaas hou, kan u jogurt met maaskaas vervang, en u kry 'n heerlike pastapoeding met maaskaas.
Laaste video resep: Paasfees sonder 'n tafelblad
Bestanddele wat benodig word om die pasta -poedingresep met jogurt voor te berei (vir 'n skinkbord van 25/35 cm)
- 500 g kort pasta
- 1 kg jogurt
Opsioneel: 150 gr rosyne
- 'n bietjie botter om die pan te smeer
- broodkrummels vir die skinkbord
Hoe om 'n pasta -poedingresep met jogurt voor te berei?
Ek kook die pasta in soutwater. Die gaarmaaktyd verskil na gelang van die tipe pasta wat u gebruik, dus moet u dit af en toe kontroleer. Pasta moet liggies getand word. Nadat die pasta gaar was, het ek dit gespoel en met koue water gespoel om dit af te koel.
Terwyl die pasta kook, berei ek die res van die bestanddele voor.
Ek sit die suiker, 'n knippie sout, vanieljegeursel en eiers in 'n groot bak. Ek het gemeng totdat die skuim gevorm het (jy kan ook 'n draad gebruik). Daarna het ek die jogurt bygevoeg en gemeng om te meng.
Ek voeg toe die pasta (gekook en gedreineer) by en meng goed.
Die samestelling wat so berei is, word gegooi in 'n skinkbord wat met botter gesmeer is en met broodkrummels uitgevoer is.
Ek plaas die skinkbord dan ongeveer 30-45 minute in die voorverhitte oond (170 & # 176 C vir die elektriese oond) (of tot die samestelling in die middel van die skinkbord bind).
Ek het die yoghurtpasta uit die oond gehaal en laat afkoel. As u geduld het en mooi wil sny, moet u dit heeltemal laat afkoel.
Sit pastapoeding voor met kaneeljogurt, sjokoladesous, karamel of konfyt. En die eenvoudige is absoluut wonderlik!
Klits die eierwitte met die helfte van die hoeveelheid suiker, voeg koue water (drup) en vanieljegeursel by.
Meng met 'n menger, die eiergele met die res van die suiker, met die suurlemoenskil en kookwater (geleidelik gegooi).
Meng die eiergeel in die eierwit en sorg dat die deeg nie te veel val nie.
Sif die meel saam met die bakpoeier en voeg dit geleidelik by die eiersamestelling.
Meng in 'n derde van die deeg die gesifte kakaopoeier versigtig.
Plaas in klassieke koekplate, afwisselend die twee deeg.
Bak ongeveer 40 minute op matige hitte en moenie vergeet om die bakplate met bakpapier te bedek nie.
Twee groot koeke kom uit hierdie hoeveelhede.
Dit is belangrik dat die temperatuur van die water wat gebruik word, soos in die resep aangedui word.
Om die koek so mooi moontlik te laat lyk, is dit goed om twee poetsmiddels (een vir elke kleur) te gebruik. Ek sit 'n poetsmiddel vol wit deeg en 'n meer leë een met bruin deeg.
Giet die deeg in die middel van die skinkbord (afwisselend) en altyd op dieselfde plek. Geen verdere operasie is nodig nie - swaartekrag sorg vir die besonderhede :)
Jy kan okkerneutpitte, haselneute of geskilde amandels bo -op sit. As dit gebak word, val dit in die koekmassa. (gravitasiekrag is ons vriend in hierdie resep).
As jy nie van bakpapier hou nie, smeer die bakplate met olie en besprinkel met suiker - dit vorm 'n soet kors en help jou om die koek uit die pan te haal.
In die eerste 15 minute is dit nie raadsaam om die oonddeur oop te maak nie.
Nadat u die "tandestokkertoets" geslaag het - wat langer moet wees, want die koek is redelik hoog, haal die koek uit die pan en laat dit afkoel op 'n rooster.
U kan dit met vanieljesuiker poeier.
U kan die snye koek saam met u gunsteling roomys of eierroom bedien.
Pannekoeke met meelvrye piesangs - super vinnig!
Anders as klassieke pannekoeke wat dun en so deursnee soos die pan is, is tarcalutele dikker, donser en het kleiner afmetings, 7-8 cm in deursnee. Dit kan gelyktydig gebraai word in 'n pan van 3, 4 stukke, afhangende van die grootte van die pan. Ouma het vir ons sulke klein en donsige pannekoeke gemaak, sy het 'n spesiale pan vir tarcalute gehad, dit was heerlik.
Ons benodig 2 piesangs, 4 eiers en, optioneel, 1.2 eetlepels klappermeel (amandelmeel of okkerneute), na smaak.
Maak die piesangs fyn met 'n vurk, meng met geklitste eiers en klappermeel. Voeg kaneel of neutmuskaat by. Jy kan ook 'n paar rosyne sit.
Ongeveer 8 pannekoeke kom uit hierdie samestelling. Ons bak dit drie keer op 'n slag in 'n pan gesmeer met botter.
Bedien met heuning, esdoringstroop, bessiekonfyt.
Noedels met okkerneute en oondkonfyt
Noedels met okkerneute en konfyt in die oond en nog 'n nagereg (vas) wat my aan my ouma en kinderjare laat dink. Noedelpoeding met konfyt en okkerneute. Gebakte okkerneut pasta. Vaste nageregresepte.
Ouma het dit altyd gemaak van tuisgemaakte noedels wat deur haar voorberei is en met appelkooskonfyt vir die winter. Soms sit hy dit nie in die oond nie, maar bedien dit so. Sien die resep hier van noedels met okkerneute en konfyt.
Ek erken dat ek nog steeds aan die toue trek wanneer ek tuisgemaakte pasta maak (ek het nie soveel vrye tyd as wat ek sou wou nie), maar as ek dit regkry, laat ek ook 'n deel wye noedels opsy vir hierdie voorbereiding & # 8211 (resep hier). Tuisgemaakte pasta is ryk aan eiers. Kommersiële pasta bevat nie veel eiers nie, daarom vas hulle.
Gebakte noedels met konfyt en okkerneute is basies 'n soet en geurige poeding, ideaal vir die koue dae van herfs en winter.
Dit is 'n eenvoudige en baie lekker nagereg. Dit is baie goed, beide warm en koud die volgende dag.
Klapper koek van: suiker, water, eiers, sout, olie, meel, kakao, klapper.
1 eetlepel kakao (15 g)
Klits die eierwitte, geskei van die eiergele, met 'n knippie sout.
Maak afsonderlik 'n stroop van 250 g suiker en water wat u kook en voeg dit by die eierwitte, terwyl u aanhoudend roer. Voeg die eiergele, een vir een, die olie en die meel by die reën.
Giet dan 3/4 van die mengsel in 'n koek, en meng die res met die kakao tot glad en giet oor die samestelling in die pan, en skep 'n patroon met 'n vurk wat u deur die deeg gaan.