Rissies gevul met vleis of chili en nogada - Resep | Resep
Rissies gevul met vleis of chili en nogada
Angela | | Ontbyt en versnaperinge, Nageregte vir kinders, Kaneel resepte, Kaasresepte, Vegetariese resepte, Resepte Groente
6 soetrissies vir rooster
500 gr. maalvleis
50 gr. amandel
50 gr. rosyntjie
50 gr. van olywe
50 gr. kappertjies
150 gr. okkerneute
100 gr. vars kaassmeer
125 ml. hoender bouillon
125 ml. van wyn
kaneel en sout
granaatjie en vars pietersielie
Die kleure van die versiering van die bord kan ons 'n idee gee van die oorsprong van hierdie resep. Groen, wit en rooi is die Mexikaanse vlag. Die soetrissies is gevul met maalvleis en vrugte bedek met kaas- en okkerneut-sous, besprinkel met granate en gekapte pietersielie, vervang deur koljander of basiliekruid.
Voorbereiding: 1. Die nogada moet die vorige aand voorberei word. Om dit te doen, laat ons die geskilde okkerneute oornag in die melk week. Daarna verpletter ons dit met die kaas, 'n knippie suiker, 'n bietjie kaneel, sout na smaak en die wyn. Ons sif die Chinese in of deur 'n fyn sif.
2. Rooster die heel soetrissies met 'n bietjie olie tot sag. Sodra ons gereed is, laat ons dit met 'n lap bedek om dit later beter te kan skil. Ons maak dit vertikaal in die helfte oop en verwyder die sade en binneste.
3. Soteer die maalvleis en ui in bietjie olie. Dan voeg ons die vleis by, geur, verbruin 'n bietjie en voeg laastens die fyngedrukte tamaties by. Voeg die hoenderbouillon by en laat die sous verdamp en die vleis sag.
4. Ons kap die vrugte en piekels baie fyn en voeg dit by die vleis saam met die ander speserye. Ons gooi 'n skeut wyn in en laat dit verdamp.
5. Vul die soetrissies versigtig wanneer die vleis koel is. Om dit aan te bied, bedek ons ​​dit met die nogada en versier ons met granate en gekapte vars pietersielie.
Volledige pad na artikel: Herhaal » Resepte » Ontbyt en versnaperinge » Rissies gevul met vleis of chili en nogada