Aartappel, uie en spek pizza | SARIE
Aartappel, uie en spek pizza	deur Herman Lensing
500 g baba-aartappels, gekook tot byna sag (sowat 12 minute)
Verhit oond tot 220 ˚C. Verhit olie tot warm in ‘n mediumgroot pan en voeg uie by. Braai stadig tot sag en bruin. Sprinkel meel op werkoppervlak. Keer deeg uit en rol met ‘n koekroller totsowat 5 mm dik. Spuit oondpan van 25 cm x 45 cmmet kleefwerende sproei. Voer pan met uitgerolde deeg uit – jy hoef glad nie presies te werk nie, die vorm van die pizza hang af van hoe jy dit verkies.Smeer tamatie-smeersous op kors en sprinkel kaas oor. Sny aartappel in skywe en plaas bo-op kaas. Skep uie en spek oor. Geur goed met sout en swartpeper. Bak vir 15 – 20 minute of tot goudbruin en gaar. Sit warm voor.
lyk heerlik, maar ek wonder net waar kom die spek in.