Hoe om Kersfeeskoekies te maak - Nuwe resepte - 2022
Gee jou kersiekoekies 'n bietjie ekstra sprankel deur 'n magiese loodglas -effek te skep met gekookte lekkers.
Alternatiewe idees vir Kersbak
Sjokolade & kastaiingbruin yule log
'n feestelike skare
Dit is 'n goeie alternatief vir Kerspoeding op die groot dag, of selfs as 'n klein bederf vir enige gaste die vorige aand.
Hierdie pragtige bakkies maak heerlike eetbare geskenke vir die geheime kersvader, en dit lyk pragtig om aan die kersboom te hang. Die eenvoudige metode is ook 'n goeie manier om kleintjies besig te hou gedurende die vakansie.
100 g ongesoute botter (koud)
12 gekleurde vrugtige gekookte lekkers
Voorverhit die oond tot 180ºC/350ºF/gas 4, en voer twee bakplate met bakpapier uit.
Rasper die klementiensap fyn. Sny die botter in blokkies en plaas dit in 'n mengbak met die meel, suiker, klementiensuur en kaneel.
Vryf die botter met jou vingers in die mengsel totdat dit soos fyn broodkrummels lyk.
Voeg die melk by en bring tot 'n sagte deeg. Draai die deeg toe in kleefplastiek en plaas dit in die yskas om ongeveer 30 minute te stol.
Verdeel die lekkers in kleure en plaas dit in aparte toebroodjiesakkies. Druk die lug uit en verseël die sakke en druk dit dan versigtig in klein stukkies met 'n deegroller.
Plaas die deeg op 'n oppervlak wat met meel bestrooi is en rol uit tot 1 cm dik.
Gebruik 'n verskeidenheid groot snyers om u vorms uit te sny en plaas dit op die uitgevoerde bakplate, en sny dan 'n 'venster' in die middel van elke koekie met die kleiner snyers.
Sprinkel genoeg gebreekte lekkers om die middelste gat te vul (moenie te veel vul nie, anders smelt die lekkers oor die beskuitjie) en gebruik dan 'n skemerkelkie om 'n gaatjie in die bokant van elke beskuitjie te maak, sodat jy later 'n lint kan trek. (U kan enige deegafwerking weer rol om meer beskuitjies te maak, maar u benodig meer lekkers. U kan ook die uitgesnyde sentrums bak en as 'n bederf eet as u die boom versier!)
Bak vir 12 minute, of tot die koekies goudbruin is en die lekkers gesmelt het.
Laat hulle ferm word en plaas dit dan op 'n draadrak. Ryg met lint en hang dit aan jou boom.
BERGING-, Vries- en ontvriesinstruksies
As u voor die Kersfees -stormloop wil vorentoe gaan, kan u tot stap vier werk en dan die beskuitjie -deeg vries. Vries dit in 'n bal en laat dit in die yskas ontdooi voordat dit uitgerol word, of sny jou vorms uit en vries (sonder die lekkers) op 'n bakplaat. Laat dan eenvoudig ontdooi en voeg die lekkers by voor dit gebak word.
Die voltooide beskuitjies sal ongeveer vyf dae lank in 'n lugdigte houer bewaar word. Alternatiewelik hou hulle 'n dag lank op die boom. Waarom kan u dit nie die laaste ding op Oukersaand aan u boom hang nie en dit eet terwyl u die volgende oggend geskenke uitpak?
Ontdek Jamie se uiteindelike resepte vir al die feestelike klassieke in Jamie Oliver se Kersfees -kookboek, nou te koop. Kyk gerus na ons Kersfeeshub vir idees vir alles, van cocktails en eetbare geskenke, tot spesiale dieetresepte en lekker oorskiet.
Hoe om die beste kersbakkiebak te maak
Hoe was jou danksegging? Het u die grootste kosdag van die jaar geniet? En as u nie uit die VSA kom nie, het u die naweek geniet?
Nou is Thanksgiving uit die pad, tyd om op Kersfees te fokus! Of as u nog 'n vakansie vier, laat ons fokus op koekies.
Het ander vakansiedae selfs koekies? Ongeag, almal is lief vir koekies, reg?
As 'n Pittsburgher is ons mal oor ons koekies. Soveel dat ons selfs koekietafels by troues het.
Dit was net gepas om te praat oor How To Make The Best Christmas Cookie Tray, waar ek my drie belangrikste wenke vir die bou van die beste koekiebak deel.
Dit is waarskynlik ironies om te praat oor die maak van die beste Kersfees -koekie -skinkbord op 'n blog wat fokus op resepte vir klein hoeveelhede, maar hoor my.
Die meeste koekie resepte fokus op 1 dosyn koekies, gee of neem 'n paar.
As daar een ding is wat ek opgemerk het tydens my bakwerk, is dit 'n paar dosyn koekie -resepte.
Ek wou hulle afskaal, nie net om 'n klein bondeltjie op 'n ewekansige Dinsdagaand te maak nie, maar ook om die bou van 'n koekbak beter hanteerbaar te maak.
Die vakansie gaan ook oor die ontmoeting met familie en vriende, so u sal nie alleen wees om hierdie koekies te eet nie.
En as u vas is met oorskiet, vries dit goed.
Is u gereed om hierdie koekiepartytjie te begin? Die koekies wat u op die foto sien, begin van bo en met die kloksgewys loop:
Hier is my drie wenke vir die maak van die beste Kersfeeskoekbak:
1. Beplan vooruit.
Die moeilikste deel van die maak van 'n vakansiekoekie is om al die koekies gelyktydig te maak.
In die koekiebak wat ek hierbo geskiet het, het ek 5 resepte gemaak, wat ongeveer 5 dosyn koekies is, 'n paar of gee. Ek sou beslis nie alles op een dag kon doen nie.
Gelukkig kan al die deeg vooraf gemaak word en in die vrieskas gebêre word totdat dit gaar is.
Neem 'n paar dae om al die deeg te maak. Sodra u gereed is om te monteer, hoef u net 'n paar bakke in die oond te plak.
Moenie vergeet om die koekies tyd te gee om heeltemal af te koel voordat dit bedien word nie.
2. Kies 'n verskeidenheid geure.
Soveel as wat dit my pynig om dit te sê, nie almal is lief vir sjokolade nie (snak!). Almal is ook nie lief vir (of kan selfs eet) grondboontjiebotter nie.
Probeer om nie te veel geure op die skinkbord te herhaal om almal te help nie. 'N Paar geuridees is:
Sjokolade en/of sjokoladeskyfie, soos Chocolate Chip Snowball Cookies, Chocolate Cheesecake Cookies en Chocolate Chip Cookie Brownie Bites
Grondboontjiebotter, soos grondboontjiebotter -koekies, grondboontjiebotter -koekies en grondboontjiebotter -melasse -koekies
Sitrus, soos suurlemoenskyfies, suurlemoenskyfies, suurlemoenkoekies en suurlemoenskrille
Rooi fluweel, soos Red Velvet Cut Out Cookies en Red Velvet Sugar Cookie Bars
Peppermint, soos Peppermint Mocha Brownie Cookies
Gemmer, soos Gingersnap -koekies, Maple Gingersnap -koekies en peperkoek -sjokoladekoekies
Speserye, soos Snickerdoodles Without Cream of Tartar
Klapper, soos bruinsuiker, kaneelkokoskoekies en dubbelsjokolade -klapperkoekies
3. Sluit 'n verskeidenheid vorms, kleure en teksture in.
Benewens die smaak, wil u ook nadink oor die aanbieding.
Hoe vervelig sou 'n koekiebak wees as elke koekie dieselfde lyk?
Daarom het ek koekies ingesluit, koekies uitgesny, koekies laat val en balletjies wat in feestelike papiervoering bedien word.
Hier is 'n paar idees vir vorms:
Gooi koekies, soos suurlemoenwit sjokolade -skyfie, gingerlappies, kaaskoekkoekies en wortelkoek -koekies
Balle, soos Chocolate Chip Snowball Cookies, Cherry Coconut Snowball Cookies en Lemon Snowball Cookies
Koekie koppies, soos grondboontjiebotter koekies en Fudge gevulde sjokolade chip koekies
Knip koekies uit, soos Red Velvet Cut Out Cookies en Chocolate Chip Cut Out Cookies
Koekies, soos Gingerbread Smores Cookie Bars en S 'more Cookie Crumb Bars
Frosted, soos sagte sjokoladesuikerkoekies en sagte pampoen suikerkoekies
Duimafdrukke, soos dubbele sjokolade -grondboontjiebotter -duimafdrukkoekies en sjokolade M & ampM -duimafdrukkoekies
Benewens vorm, dink ook aan kleur.
By verstek sal daar baie bruin wees. Voeg besprenkels by waar dit vassit, soos gesmelte sjokolade, versiersel of versiersel.
U kan ook die deeg kleur gee, soos rooi fluweel.
Alhoewel dit tegnies 'n koekiebak genoem word, kan u lekkergoed byvoeg om dinge te verander, insluitend:
Kan almal nie persoonlik sien nie? Dink eerder daaraan om koekies te stuur!
Kyk na my 8 wenke vir die versending van koekies, plus 'n resep vir verrassings koekies met dubbele grondboontjiebotter.
Het u eie wenke? Wil u u gunstelinge in die gesin deel? Lewer kommentaar hieronder!
Bakgereedskap en toerusting:
Mengbak en mengbak
Koekiesnyers in verskillende vorme met Kersfees-tema
Laat u botter en eier op die toonbank sit en by kamertemperatuur kom voordat u koekies bak, maar u wil nie die botter versag nie. As u dit vergeet het, sny dit in klein stukkies om dit te bespoedig, maar nooit verhit dit in die mikrogolfoond.
U wil absoluut regte botter en geen margarien vir my gebruik nie. Margarien smelt vinniger in die oond. Ook verkieslik ongesoute, sodat u die hoeveelheid sout wat u wil byvoeg, kan aanpas.
Hierdie Kersfees suiker koekie resep behoort genoeg deeg vir 18-24 koekies te maak. Die opbrengs sal egter wissel na gelang van die dikte van u koekies, die grootte van u koekiedrukker en/of die ontwerp daarvan.
Hierdie Kersfees suiker koekie resep word die beste gemaak met 'n elektriese of staanmenger, maar kan heeltemal met die hand gedoen word.
Stap 1. Meng droë bestanddele
Om hierdie perfekte suikerkoekie -resep te maak, begin ons altyd met die droë bestanddele. Sif alledaagse meel met die bakpoeier in die bak en sit eenkant.
Stap 2. Klits botter en suiker
Meng jou botter en suiker met jou menger. As dit goed gekombineer en donsig is, klits die eier by. Meng weer, voeg vanielje by.
Stap 3. Voeg die meelmengsel by
Meng jou droë bestanddele by en giet geleidelik in die mengbak.
Stap 4. Maak die deeg en knie
Knie dan die deeg met u hande totdat dit mooi glad is. Rol dit op, draai dit dan toe met kleefplastiek of kleefplastiek.
Bêre in die yskas vir ongeveer 20 minute om af te koel. Dit moet egter ferm wees, maar nie moeilik nie.
As dit te hard word, laat dit dan op die toonbank sit, of knie dit ook effens met u hande om dit te versag. Om die proses te bespoedig, breek dit in twee en knie elke bal totdat dit sag word.
Stap 5. Voorverhit die oond
Nou is dit tyd om die oond voor te verhit tot 350 grade. Gryp 'n groot koekie en voer dit dan uit met bakpapier. Alternatiewelik kan u silikoonmatte gebruik.
Stap 6. Rol die deeg uit
Rol die deeg uit tussen 'n vel meelbestrooide vel perkamentpapier (onder) en waspapier (bo-op). U kan egter beslis twee velle waspapier of perkamentpapier gebruik as u dit verkies - of as dit alles is wat u het.
Deur die deeg tussen die papiere te rol, bly die deeg baie glad, sodat die rolpen nie voorkom nie (en ook nie daarby kleef nie!).
Die waspapier kan kreukel en merke op die deeg laat. As u die deegbal neerlê, druk dit met u hande plat, lê dan die waspapier daaroor en rol met 'n deegroller dit glad.
Stap 7. Knip die koekies uit
Nou vir die lekker deel: Sny u perfekte suikerkoekies uit! Sodra die deeg uitgerol is, kan u koekiesnyers gebruik om die vorms uit te sny.
Wenk: Gebruik die klassieke koekiedrukkers vir kersfees -suikerkoekies soos kersboom, suikerriet, kersvader en peperkoek.
As die koekies in die snyer steek, kan jy dit liggies met meel bestrooi. Die koekies bly gewoonlik in die deeg waar jy dit sny.
As u klaar is met al die koekies, sny die oortollige deeg weg. U kan die koekies liggies lig deur die rand van die bakpapier op te trek en die koekie saggies van die papier na u uitgevoerde bakplaat te plaas.
'N Ander manier om dit te doen is om die vorms op dieselfde oppervlak te sny as wat hulle gaan bak.
Verwyder die oortollige deeg uit elke vorm en bak reg op die vel. Dit verhoed dat die koekies rek, maar dit beperk die hoeveelheid deeg wat u die eerste ronde kan gebruik.
En hoe minder 'n deeg gerol is, hoe beter. Dus, tensy u 'n baie delikate koekie sny, is dit gewoonlik die beste om dit versigtig oor te dra.
As u oulike vorms wil sny, is alles wat u nodig het die koekiesnyers wat u kies!
Stap 8. Vries koekies
Plaas die koekie (met uitgesnyde koekies) ongeveer 2-4 minute in die vrieskas, afhangende van die grootte. Dit help die koekies om hul vorm te behou.
Sodra hulle 'n paar minute afgekoel het, plaas hulle in die oond. Baktye hang regtig af van die grootte van 'n koekie.
Die koekies op die foto was ongeveer 2,5 cm lank en het binne 7 minute perfek gebak.
Skakel u oondlig aan en stel die timer vir ses minute in. Kontroleer dit na ses minute en voeg 'n minuut of twee by indien nodig.
As u van u koekies super sag hou, trek dit dan dadelik uit as u agterkom dat die deeg baie glad is en dat die onderkant goudbruin word.
Stap 9. Maak die bakpan warm
Nadat u dit uit die oond gehaal het, laat dit 'n minuut of twee in die warm pan sit. Dit gee hulle 'n minuut om vas te word en nog 'n bietjie te bak.
Gryp die rande van die perkamentpapier versigtig en skuif dit af, perkamentpapier en alles, op die draadrakke. Dit help baie om hulle af te haal terwyl hulle nog op die perkamentpapier is. Met 'n spatel kan jy dit knyp of selfs breek.
Stap 10. Stapel hulle op
Sodra die suikerkoekies afgekoel het, kan u 'n spatel gebruik en dit saggies stapel voordat u meer bak. U kan suikerkoekie -ryp byvoeg om hierdie Kersfeeskoekies nog meer feestelik te maak!
Kyk na hierdie video van Haniela's en bring u Kersfees -suiker -koekie -resep na 'n volgende vlak met hierdie sagte suikerkoekies met botterroom -tutoriaal:
Neem tuisgemaakte kersiekoekie -resepte op hierdie besige vakansie. Op hierdie manier het u altyd 'n vertroostende lekkerny gereed vir almal wat kom inloer, veral vriende en familie.
U kan hierdie vakansie selfs vir geskenke weggee. Ons vermoed dat u koekies net as die beste tuisgemaakte koekies ter wêreld geklassifiseer kan word deur vriende en geselskap, kinders en volwassenes te besoek!
Sal u hierdie vakansie hierdie Kersfees -suikerkoekresep probeer? Laat weet my hoe dit gegaan het in die kommentaarafdeling hieronder!
Bly in verbinding met ons op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram!
Nota van die redakteur: Hierdie plasing is oorspronklik op 14 November 2018 gepubliseer en opgedateer vir kwaliteit en relevansie.
Kan u gesoute botter gebruik in plaas van die ongesoute, ek het 'n dubbele bondel nodig, maar ek het net genoeg ongesoute stokkies vir een bondel en ek kan 1 stok gesout en 1 ongesout doen.
[…] Beste Kersfees Suiker Koekie Resep | Hoe om Kersfeeskoekies te maak – Die perfekte lekkerny vir vakansies deur DIY Ready op diyprojects.com/… […]
[…] Beste Kersfees Suiker Koekie Resep | Hoe om Kersfeeskoekies te maak - die perfekte lekkerny vir vakansiedae deur DIY Ready op diyprojects.com/… […]
[…] Beste Kersfees Suiker Koekie Resep | Hoe om Kersfeeskoekies te maak […]
[…] koekies is so oulik en so eenvoudig. Bak jou gunsteling suikerkoekie -resep, voeg dit dan by die oë en ore met versiersel en 'n bietjie rooi lekkergoed […]
Zimtstern • Cinnamon Star Cookies
'N Moerkoekie met kaneel, sonder meel, so natuurlik glutenvry. Tradisioneel gemaak in Kerstyd in Switserland, in stervorme gesny.
350 g amandels (of ander neut)
Klits die eierwitte en sout met 'n staander of handmenger tot skuimerig.
Voeg poeiersuiker by en klits tot sagte glanspunte.
Vou kaneel, suurlemoensap en gemaalde neute by en meng tot 'n deeg.
Plaas die deeg tussen twee velle perkamentpapier en rol tot 5 mm dik.
Sny deeg in stervorme en plaas op 'n bakplaat wat met perkament of silikoonvoering uitgevoer is.
U kan ook koekies vir 'n paar uur in die lug droog.
Voorverhit die oond tot 240C.
Bak koekies vir 3-5 minute.
Maak versiersel deur 1 eierwit met 175g poeiersuiker te meng tot glad.
Doop die bokant van elke koekie in die versiersel.
Tradisioneel word hierdie koekies 'n paar uur in die lug gedroog voordat dit gebak word. U kan hierdie stap oorslaan en steeds goeie resultate behaal.
2. Basler Brunsli • Sjokolademoerkoekies
Die Basler Brunsli -koekie (akak " kleinbruin ") is amper dieselfde as Zimtstern, net met sjokolade en kakaopoeier. Hulle kom uit Basel en word dikwels in die vorm van 'n beer gesny, wat ek gelukkig in my koekiedoos gehad het.
Dit was ons nuwe gunstelinge en beslis in die draai! Ons was so lief vir hulle, ons het baie daarvan rou geëet en slegs die helfte van hulle het die 2 uur lugdroog oorleef. Na die bak was die koekie gelukkig nog 'n bietjie sag, maar vreemd genoeg nie so lekker soos die rou deeg nie.
Biscochitos: hoe om die klassieke kerskoekie in New Mexico te maak
Die woord 𠇋izcocho " word gebruik vir 'n aantal gebak in Spaans, afhangende van waar u u bevind. Maar een etimologiese uitvloeisel, die biscochito, is 'n ikoon: eenvoudig, effens soet, skilferig, koekie met note van anys en kaneel wat in New Mexico gebore is toe dit nog 'n Spaanse kolonie was. Die koekie is 'n steunpilaar gedurende die vakansie en word gewoonlik na etes saam met koffie geëet. Dit is een van die definitiewe ikone van die eenvoudige, geharde kookkuns van een van die minste bekende kulinêre tradisies in Amerika.
Anders as suidelike kos, wat die afgelope dekade gekodeer en verhoog is, word nuwe Mexikaanse kos en 'n ryk lappieslappie van Spaanse, inheemse Amerikaanse, Mexikaanse en Amerikaanse invloede steeds meestal deur familietradisie oorgedra. Op sy beste word resepte met die hand op indekskaarte geskryf, en selfs vandag is daar nie twee gesinne wat saamstem oor 'n gegewe resep vir bykans enige gereg nie. Sover asbiscochitos Gooi, tweaks soos 'n bietjie meer anys, 'n bietjie minder suiker of selfs effens langer of korter baktye kan die verskil maak tussen iemand se gunsteling weergawe of 'n koekie wat hulle as minderwaardig beskou.
'N Paar vrywarings oor die weergawe en proses wat hier getoon word: properbiscochitos word gemaak met brandewyn New Mexico is die oudste plek vir wynproduksie in Noord -Amerika, maar rum is 'n maklike en goedkoop plaasvervanger, en ons het toevallig 'n ou bottel in die kombuis gehang. Ons het ook 'n nie -tradisionele skeut Xtabent ún bygevoeg, 'n heerlike anys drank wat versoet is met heuning uit die Mexikaanse Golfkus. Ook die oudste New Mexican viejitas vandag sal ek 'n koekiedrukker gebruik om haar biscochitos te vorm vir hierdie pos, en ek het myne gevra om 'n superlo-fi old school te gaan en haar eie ouma se vintage blikkoekiesnyers te gebruik. En toe fotografeer ek hoe sy dit in direkte sonlig uitrol, wat die deeg buitengewoon sag maak. Hierdie mense is dus nie naastenby so mooi soos gewoonlik nie. (Jammer!)
Let daarop dat dit vir die vegetariërs en veganiste daar buite tradisioneel isbiscochitos word met varkvet gemaak. In teorie kan u groenteverkorting in 'n verhouding van 1/1 vervang, maar ons het nie getoets nie, en ons kan ook nie die resultate aanvaar nie.
5 maklike Kersfeeskoekies om te maak, en eet dan heeltemal alleen hierdie vakansieseisoen
Gids vir Kersgeskenke op die laaste oomblik
Skip en Alison Bedell deel hul vakansie -gunstelinge op 'Fox & ampamp Friends.'
Skroom u om 'n hele bondel Kerskoekies te bak omdat u minder gaste verwag (of geen gaste) vir vanjaar se vakansiefeeste? Wel, moenie! Ons weet albei dat u heeltemal 'n hele skinkbord self kan poleer.
Vir hierdie doel het ons die beste kosblogs op die internet gesoek om u die lekkerste resepte van die seisoen te gee. Van kortbroodjies tot 'n draai aan die tradisionele "blossom" koekie, hier is iets vir elkeen se smaak. as u van plan is om die geringe krummels wat oorgebly het, te deel nadat u geëet het.
Lees verder vir 'n paar idees, hardloop dan na die kruidenierswinkel en drink melk. Jy gaan dit nodig hê.
Vakansiebroodkoekies met Royal Icing
Vakansiebroodkoekies met koninklike versiersel (stylvol kook)
Vergeet Royal Dansk. Jaclyn van Cooking Classy het 'n ewe netjiese en soet botterkoekie en kan bedek word met koninklike versiersel, sjokolade, besprenkels - of al die bogenoemde. Klik hier vir die resep.
Kokos -macaroonbloeisels (ma op tyd)
Hierdie resep van klapper -macaroonbloeisels, 'n draai aan meer tradisionele "blossom" koekies, kombineer twee van haar gewildste resepte. "Aan die binnekant taai met perfek geroosterde klapper aan die buitekant, dit is regtig ongelooflik lekker," skryf sy.
Botter 'Snowballs' (Kristine's Kitchen)
Hierdie resep vir 'sneeuballe', wat van haar oumagrootjie oorgedra is, is steeds elke Kersfees 'n gunsteling by die gesin, volgens Kristine by Kristine's Kitchen. Die koekies benodig ook okkerneute of pekanneute (u keuse) vir 'n duidelike neutagtige geur - en 'n geskikte een vir 'n gepaste neut jaar.
Eierblokkoekies met eierversiersel
Eierblokkoekies Met Eierblokkies (IHeartNaptime)
Jamielynn van IHeartNaptime erken dat 'eiernag een van die geure is wat u liefhet of haat', maar beweer dat haar vriend wat die eier haat, hierdie resep 'LIEF' gehad het en selfs daarvoor gevra het nadat sy een van die koekies opgedra het.
Ja, ons het in sirkel teruggekeer na kortbrood. Maar as 'n resep gedroogde bosbessies en lemoen vereis, lyk dit net na iets wat die Signature Challenge op "The Great British Baking Show" kan wen. Klik hier om uit te vind hoe dit gemaak word.
Kan u harde koekies sag maak?
Ja! U kan harde of ou koekies absoluut versag. Plaas die koekies eenvoudig in 'n lugdigte houer, gooi 'n sny witbrood daar by hulle, en maak dan die deksel oornag toe. Die koekies absorbeer die vog van die brood en u word wakker met 'n heerlike sagte nagereg.
Moet u u koekies vinniger versag? Draai die koekies afsonderlik toe klam papierhanddoeke (klam, nie nat nie). Doop dit in die mikrogolfoondoeke en#x2014 papierhanddoeke en alles vir ongeveer 10-15 sekondes.
Hoe om suikerkoekies vir Kersfees te maak
Kies 'n bakplaat met 'n afstand van 2 cm aan alle kante van die oond. Dit sorg vir goeie lugsirkulasie en selfs bak.
Hou altyd twee of drie bakplate byderhand. Deur dieselfde vel oor en oor te hergebruik, sal u daaropvolgende bondels laat smelt.
Sny hoeke (op 'n goeie manier)
Bekleed jou pan met perkament wat oor die kante hang, sodat dit maklik is om dit uit te lig en die pan skoon te maak.
U kan u pasgemaakte perkamentvel hergebruik deur dit net om te draai.
Kies koekiesnyers met eenvoudige vorms wat hulle makliker hanteer en minder geneig is om te breek. Sorg dat u die snyer ook vooraf meel, sodat die deeg nie daaraan vassit nie.
Uitgesnyde koekies moet nie vanielje wees nie. Probeer hierdie jaar 'n diep, donker sjokolade weergawe. Bestryk u snyplank met kakaopoeier om die kleur en geur te behou.
Bereik 'n lepel
As u meel meet, skep die droë bestanddeel in die maatbeker. Hierdie tegniek help om sagte koekies op te lewer.
Breek die regte eiers
U wil met eiers by kamertemperatuur bak sodat dit maklik in u deeg kan opgeneem word. Haastig? Sit dit net 10 minute in 'n bak warm kraanwater.
Rol dit reg
Ons dink 1/8 duim is die perfekte dikte vir 'n skerp, botteragtige koekie, maar hierdie deeg kan tot 1/4 duim dik gerol word as u 'n sagte tekstuur verkies.
Maak 'n bietjie geraas
As die koekies klaar is, tik die bakplaat skerp teen die toonbank. Dit sal die koekies dwing om vinniger te sak, wat 'n skerp buitekant en 'n taai middel vorm.
Delikate of ingewikkelde koekies is nie geskik vir reis nie. Sny-en-bak of gooi koekies is duursamer en meer geneig om die reis te oorleef.
Kan Kersfeeskoekies gevries word?
Een van die grootste voordele van die maak van hierdie Kersfeeskoekies is die vermoë om dit voor die tyd te maak. Hier is 'n paar wenke vir die vries van koekies:
Maak seker dat jy dit afsonderlik vries, soos op 'n bakplaat, totdat hulle heeltemal afgekoel het.
Sodra dit gevries is, kan u dit in 'n vrieskas hou met waspapier of vriespapier tussen die lae.
Dit is die beste as jy die ongevriesde koekies vries en dan ryp voor jy dit voorsit. Maar as u die koekies met versiersel wil versier, vries heeltemal sonder om aan te raak totdat dit vasgevries is. Dan kan u 'n laag maak soos hierbo aangedui.
Terwyl almal daarvan hou om * mooi * versierde koekies wat lekker lyk, te eet *, is dit nie altyd so maklik om dit self te maak nie. As dit egter tuisgemaakte Kersfees is wat u graag wil huisves, dan is ons hier om u te help om u mooiste koekies ooit te kry! Op ons lys vind u indrukwekkende maniere om u kersversieringsdrome vir Kersfees te verwesenlik vir 'n nageregbord wat indrukwekkender is (met minder moeite as wat u dink).
Hierdie idees vir die versiering van koekies is waarlik die geskenke wat ons aanhou gee en daar is eintlik die enigste drie vakansie-koekie-resepte wat u hierdie Kersfees nodig het: ons het klassieke suikerkoekdeeg, ryk kakao-gevulde sjokolade-truffeldeeg en kaneel-gemmer-en -kruidnagel en ingedampte winterkruiddeeg. Natuurlik het ons ander koekie -opsies ingesluit vir die meer avontuurlustige bakkers daar buite (ons kan eenvoudig nie 'n lys met Kersfeeskoekies maak sonder om gemmerkoekies in te sluit nie), maar gebruik hierdie versieringsidees op enige deeg wat u wil . Die beste deel is dat elkeen van hierdie deeg ook tot 'n maand voor die tyd gemaak en gevries kan word, wat u nog meer kosbare tyd bespaar tydens die vakansie. Dit is werklik die wonderlikste tyd van die jaar!
Pak iets vir die grootmense in.
Bourbonballetjies, rumballetjies, brandewyn -snaps, selfs mini -vrugtekoeke is perfek vir die vakansie, en die alkohol help dit om dit te bewaar, sodat dit vir weke gehou word. Waarsku u vriende dat sommige koekies in die boks moontlik nie geskik vir kinders is nie-wat ook verseker dat daar iets oorbly vir die volwassenes.
Lekker koekies is my gunsteling byderhand as al die meel van die toonbanke afgevee is en die vonkelsuiker van die vloer afgevee is. Dit is wanneer ek kan ontspan met 'n bourbon en 'n bourbon -bal en die vrugte van nog 'n uitstekende vakansie koekie ekstravaganza kan geniet - terwyl ek reeds beplan vir die volgende een.