Kool is een van die belangrikste groente wat in die kombuis van ons mense voorkom. Benewens die sappige struktuur en aangename smaak, het dit genesende eienskappe. Met 'n aantal vitamiene en minerale, is hierdie groente in staat om die liggaam se behoefte aan voedingstowwe byna volledig te bevredig. Of kool vir almal nuttig is en of dit daagliks geëet kan word, word hieronder oorweeg.
Kool is 'n leier onder dieetkos. Met 'n lae kalorie-inhoud word die groente as 'n pakhuis van vitamiene, minerale en minerale beskou. In die samestelling daarvan vind u 'n aantal bruikbare stowwe.
EN (2 mcg) - is 'n antioksidant wat nodig is vir die normale funksionering van die gesigsorgane, beengesondheid, vel, hare en stabiele immuniteit;
E (0,1 mg) - stabiliseer die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel, verhoog die tempo van uitskakeling van gifstowwe en beïnvloed die toestand van die vel positief;
MET (45 mg) - 'n tipe antioksidant wat die immuunstelsel versterk en wondgenesing versnel; normaliseer metabolisme en die verwydering van gifstowwe uit die liggaam;
groep B (B1, B2, B6, B9) - is betrokke by die normalisering van die senuwees en kardiovaskulêre stelsels, beïnvloed die spysverteringskanaal, verbeter die toestand van die vel en hare.
Benewens vitamiene, bevat die beskryfde groente 'n hele stel mikro-elemente:
Ca (kalsium) - 300 mg;
K (kalium) - 48 mg;
S (swael) - 37 mg;
Cl (chloor) - 37 mg;
B (boor) - 200 mcg;
Mo (molibdeen) - 10 mcg.
Hierdie elemente neem deel aan biochemiese prosesse wat nodig is vir die werking van alle stelsels van ons liggaam. Benewens bogenoemde, is tartronzuur teenwoordig in die samestelling, wat bekend is vir die vermoë om die omskakeling van koolhidrate na vette te stop, sowel as vitamien U, wat help om maagsere, wonde en erosies op die slymvliesoppervlak te genees.
Belangrik! Om die liggaam daagliks 'n vitamien C-norm te gee, moet u 200 g rou kool of 100 g suurkool eet.
Die kalorie-inhoud van die betrokke groente is klein - 100 g van die produk sonder hittebehandeling bevat slegs 28 kcal, wat ooreenstem met 146 kJ energie. Die hoeveelheid proteïen in dieselfde volume is 7,2 g, vet - 3,7 g, koolhidrate - 18,8 g.
Die samestelling van kool lewer 'n positiewe uitwerking op die volgende liggaamsisteme:
Die immuunstelsel. Volgens studies verhoog die stelselmatige gebruik van hierdie groente die vermoë van die liggaam om verkoues te beveg, en voorkom dit ook die vorming van kankergewasse.
Spysverteringstelsel. Vitamien U, wat in die samestelling is, is suksesvol gebruik in die behandeling van gastritis en maagsere.
Senuweestelsel. Die produk het 'n toniese en kalmerende eienskap.
Lewer en niere. As gevolg van die hoë inhoud van antioksidante help kool met galsteensiekte.
Kan ek elke dag kool gebruik?
Gegewe al die genesende eienskappe van die betrokke produk, moet daar op gelet word dat kool 'n noodsaaklike deel van elke persoon se daaglikse dieet is.
Het jy geweet? Volgens die legende was die kool druppels sweet wat vanaf die voorkop van die hemelgod Jupiter na die grond gerol het.
Die sistematiese gebruik daarvan help om van die volgende gesondheidsprobleme ontslae te raak:
Hoë bloedcholesterol. Vitamien U in die samestelling voorkom dat die organiese verbinding van cholesterol aan proteïene kleef, asook die sedimentasie daarvan op die wande van bloedvate.
Oormatige gewig. Danksy tartronsuur breek vette nie af nie en vorm dit nie afsettings nie.
Dermslagging en sistematiese konstipasie. Die voedingsvesel van 'n groente dien as 'n irritasie van die dermwand en aktiveer die werking daarvan.
Maagsere, gastritis. Die teenwoordigheid van vitamien U dra by tot die vinnige genesing van wonde en word wyd gebruik in die behandeling van die maag.
edeem. Kalium, wat deel uitmaak van kool, help om die proses om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder, te bespoedig.
Gewrigspyn. In resepte vir tradisionele medisyne word velle van hierdie groente dikwels gebruik as kompresse wat pyn verlig en ontsteking verlig.
Mits daar geen kontraindikasies is nie, sowel as die uitsluiting van individuele onverdraagsaamheid teenoor hierdie produk, is die daaglikse vars norm vir 'n volwassene van 100 tot 150 g.
Wat sal met die menslike liggaam gebeur as u elke dag kool eet?
As u die voordelige eienskappe van die groente noukeurig bestudeer, kan daar 'n logiese vraag ontstaan: wat sal gebeur as u elke dag baie kool verbruik.
Die teenwoordigheid in die daaglikse dieet van hierdie produk sal tot die volgende gevolge lei:
Gewig word verminder. As gevolg van die hoë inhoud van water en vesel, wat die algemene toestand van die liggaam in sy geheel positief beïnvloed, sowel as die hoë vlak van komplekse koolhidrate wat metabolisme aktiveer, word oortollige vet verbrand. Boonop ontlok die groente die onttrekking van oortollige water en gevolglik die verwydering van edeem, en stimuleer dit ook die hele spysverteringstelsel.
Die liggaam se weerstand teen verskillende virussiektes sal toeneem. 'N Hoë vlak vitamien C, sowel as die teenwoordigheid in die samestelling van 'n groot aantal asynsuur- en melksure, wat meganismes van antibakteriese eienskappe het, help die immuunstelsel om meer weerstand te bied.
Raak ontslae van brongitis en asma. Kool het ekspektorerende en saghoudende eienskappe, wat dikwels gebruik word vir hoes van verskillende soorte.
Die algemene toestand van die lewer sal verbeter. Die samestelling van die groente verlig ontsteking van die orgaan en versnel die uitskeiding van gal.
Dit word ook aanbeveel om die groente te gebruik om spierpyn te verminder, breinaktiwiteit te bevorder en in skoonheidsmiddels - die blekerende eienskappe van sap word gebruik in die stryd teen ouderdomsvlekke en klein plooie.
Het jy geweet? Die eerste suurkool is in China gekook, en dit is in wyn geweek.
Ondanks die vele voordelige eienskappe, het hierdie groente enkele kontraindikasies wat met verskillende siektes en kenmerke van die liggaam verband hou:
Pankreatitis - verwys na een van die tipes inflammatoriese prosesse van die pankreas en het simptome soortgelyk aan ulkusse. Dikwels word pasiënte, wat die siekte verwar en nie 'n dokter besoek het nie, voorgeskryf vir hulself. In hierdie geval word die toestand vererger en die siekte vererger. Met hierdie diagnose word vars kool, waarvan die vesel die siek orgaan irriteer, streng verbode vir verbruik, en na hittebehandeling of in gepekelde vorm mag die porsie nie meer as 100 g wees nie.
IBS (prikkelbare dermsindroom) - die teenwoordigheid van vesel, kalsium en proteïen het 'n negatiewe invloed op die algemene toestand van die ingewande.
Kinders se ouderdom - die ingewande van kinders van die eerste lewensjaar kan nie die vertering van kool in enige vorm hanteer nie. As u hierdie produk gebruik, kan dit uithou en ongemak tot gevolg hê.
Urolithiasis - met sulke siektes kan 'n groente 'n verergering veroorsaak.
Skildklier siektes - goitrogene wat in kool voorkom, verhoog die behoefte aan jodium in die liggaam.
As gevolg van die groot aantal vitamiene, spoorelemente en ander bruikbare stowwe wat ons liggaam so nodig het, het kool 'n groot gewildheid by mense gekry wat omgee vir hul gesondheid.
Belangrik! Die aanbevole ouderdom vir die toediening van vars kool in die dieet van kinders is 3 jaar.Dokters beveel ook nie aan om die betrokke groente ná die operasie te eet nie - in die herstelproses moet u ligter maaltye kies.
Deur dit in u daaglikse dieet in te sluit, kan u na 'n kort tydjie positiewe veranderinge in die liggaam en in die figuur opmerk.