Kookkuns: Geblansjeerde groente met geroosterde suurlemoen-varktjops / Blanched Vegetables and Lemon Pork Chops
¼ koppie kanola-olie
⅓ koppie karringmelk
’n hand vol elk van basilie, koljander en pietersielie
2 ansjovisfilette, gekap
120 g aspersies, geblansjeer
6 pak choi, geblansjeer en gehalveer
3 koppe baba-groenkool, in kwarte gesny en geblansjeer
230 g langsteel-broccoli, geblansjeer
Meng die tjops met die olie, knoffel en suurlemoenskil vir 20 minute.
Pols die karringmelk, avokado, kruie en uie in ’n voedselverwerker tot glad.
Voeg die asyn, knoffel en heuningby en meng tot glad. Voeg die olyfolie in ’n dun straaltjie by terwyl die masjien loop. Geur en hou eenkant.
Braai die tjops oor medium-warm kole vir 5 minute aan ’n kant. Geur.
Sit alles saam voor.
op 12/25/2019 08:24:00 am