Aartappelpuree en knolseldery resep - Nuutste resepte - 2022
Aartappelpuree en knolseldery resep
Knolseldery gee 'n groot diepte en smaak aan hierdie suiwelvrye kapokaartappels, 'n bykos wat vinnig en maklik op 'n weeksaand voorberei kan word.
1,25 kg aartappels, geskil en in blokkies van 2 cm gesny
1 groot knolseldery, geskil en in blokkies van 2 cm gesny
120 ml amandelmelk, verdeel
MetodeVoorbereiding: 25 minute ›Kook: 27 minute› Gereed oor: 52 minute
Plaas aartappels en knolseldery in 'n groot pot. Giet genoeg water om te bedek. Bring tot kookpunt; verlaag hitte en prut tot sag, sowat 20 minute. Dreineer en keer terug na die pot. Kook oor medium hoë hitte tot droog, 2 tot 3 minute. Verwyder van hitte.
Pols aartappels, knolseldery en knoffel in 'n voedselverwerker in groot hoeveelhede, voeg amandelmelk en olyfolie by terwyl u pols om die gewenste konsekwentheid te bereik. Oordra na 'n groot bak. Roer grasuie, sout en swartpeper by.
Geroomde seldery (selderywortelpuree)
U kan hierdie resep met knolseldery as 'n gesonder alternatief vir kapokaartappels beskou, maar eintlik is die selderywortelpuree so goed dat u dit nie eers as 'n alternatief vir enigiets sal beskou nie. U sal dit net maak omdat u so baie daarvan hou en dat dit so goed pas by soveel geregte.
YUM! Die landelike tekstuur saam met die mengsel van die peperwortel en selderywortel het 'n baie aangename aardse geur met 'n helder tekstuur veroorsaak. Ek is nie 'n groot aanhanger van kapokaartappels nie, meestal omdat ek dit vaag vind, maar dit is interessant sonder om oorweldigend te wees. Ek het 'n verskeidenheid aartappels gebruik, soos aanbeveel, en ek dink dit het gehelp met die ryk smaak.
Ek sal saamstem met die beoordelaars wat sê dat daar 'n bietjie onstuimigheid is, maar ek het nie daaraan gedink nie. Ek hou van 'n klein klontjie vir my kapokaartappels. Ek het dit na Kersfees gebring, en mense het aanvanklik effens skepties gelyk, maar toe baie daarvan gehou. As jy eers met hierdie geure kapokaartappels gemaak het, lyk die ander taamlik sag. Die geur van seldery en peperwortel was sag en was nie oorweldigend nie. Ek het gevind dat dit moeilik is om peperwortel naby my te vind, en ek dink dat die voorbereide blikkies te veel kan wees. maar toe ek dit vind, het ek gedink dit is die moeite werd. As ek dit weer gemaak het en daar geen H -wortel beskikbaar was nie, slaan ek dit net oor. Want selfs die selderywortel alleen sou wonderlik gewees het.
Ek dink eerlikwaar nie ek sal weer reguit aartappels kan maak nie-die selderywortel gee 'n minerale varsheid wat fantasties is. Hoe lief ek ook al is vir iemand om 'n doeltreffende manier om die wortel van seldery te kap, aan te beveel, ek het my pols amper verstuit.
Hierdie was heerlik! Ek het die resep presies gevolg, behalwe dat ek nie 'n mengsel aartappelsoorte gebruik het nie, soos voorgestel, slegs Yukon Golds. As ek tyd maak, het ek nie die vorige resensent se probleem met 'n ongelyke tekstuur nie - alles het pragtig bymekaar gekom. Hulle was taamlik romerig, ek hoef nie 'n gereserveerde kookvloeistof te gebruik nie. Ons bedien hulle met 'n geroosterde beesvleis vir Kersete. Die peperwortel en suurroom het die vleis regtig aangevul. Ons sal dit beslis weer maak!
Weereens het ek geleer dat saam kook en kap van verskillende wortelgroente 'n fout is dat die verskillende teksture nie dieselfde is nie, en die gevolg is klonterigheid. As ek dit ooit weer wil doen, moet die verskillende groente afsonderlik gekook en gemaal word en dan saam gemeng word. Maar hierdie resep sal nie die moeite werd wees dat die aartappel / seldery wortelmengsel nie so wonderlik smaak nie.
Dit was wonderlik. Moenie toelaat dat die hoeveelheid peperwortel u afskrik nie; dit kook saam met die aartappels en selderywortel die smaak. U kan die onderstroom van die selderywortel, mierikswortel en mosterd in elke byt proe, maar dit het die aartappels nooit oorweldig nie. Ek het hulle presies gemaak soos aangedui, en hulle was 'n groot treffer tydens 'n aandete waar die hoofgereg 'n Prime Rib Roast was.
Seldery Beste resepte
Blomkool Seldery Kapokaartappels
Omhels die koeler maande met hierdie opwarmende resep wat deur Executive Che gemaak is.
Aartappel- & amp; knolselderiegratin resep - Voorverhit die oond tot 190 & ampC en.
Probeer heerlike resepte met Dannon Yogurt. Dit bevat 80% minder vet as normaal.
Appel -seldery -remoulade met krap
Souterig en aromaties, knolseldery (of selderywortel) is al lank 'n stapelvoedsel in Fre.
Geroosterde eendbene met seldery
Vis Sny die snapperfilet langs die natuurlike naat in die middel. Verwyder die .
'N Wortelgroente -mash met baie geur. Dit is 'n uitstekende bykos w.
Resep met vergunning van 'Eat Yourself Smart' deur Charlie Ayers, kopiereg 2008. U.
Die bietjie mierikswortel verhelder hierdie aardse mash, wat 'n.
Souterig en aromaties, knolseldery (of selderywortel) is lank reeds 'n stapelvoedsel in Fre.
Kan u nie 'n tafel by een van die restaurante van Gordon Ramsay kry nie? Hier .
Terwyl die knolseldery gebraai word, absorbeer dit 'n bietjie van die rosyntjie -geur van die marsa.
Hierdie ryk lamslaai kombineer vars vye, knolseldery, kruisement en crème frai.
Hierdie wengeure deur Justine Schofield en Lucas Parsons is bo -aan.
'N Lekker, ligte slaai wat goed as voorgereg werk.
Dit verg nie 'n fynproewers om te oordeel hoe lekker en geurig wortel nie.
Hierdie gereg het ligte, skoon Mediterreense geure.
Geniet die romerige goed van pastinaak en seldery in hierdie delicoius -sop.
Vir 'n meer romerige resultaat, vervang olie met botter en voeg room by in fase 3.
Selersel sop met gerookte forel toasties resep - Plaas aartappels in 'n pan w.
Resep van tuisgemaakte super eenvoudige knolselderykrokette (met oorskiet van my eendete)
Hallo almal, welkom op ons resepbladsy, as u op soek is na 'n super eenvoudige knolseldery -kroket (met resepte van my eendete), hoef u nie verder te soek nie! Ons bied u hier slegs die perfekte super eenvoudige knolselderykrokette (met resepte van my eendete). Ons het ook 'n wye verskeidenheid resepte om te probeer.
Voordat u na die resep van Super eenvoudige knolseldery -krokette (met resepte van my eendete) gaan, wil u miskien hierdie kort interessante gesonde wenke lees oor U gesondheidstoestand kan beïnvloed word deur die voedsel wat u besluit om te eet.
Met betrekking tot die voedsel wat u eet, sal u besef dat u algemene gesondheid positief of selfs negatief beïnvloed kan word. U moet ook verstaan ​​dat daar kos is wat u ten alle koste wil vermy, en dit is die meeste voedsel wat u in die kitskosrestaurante kry. Die kos wat u van hierdie kitskos -plekke kry, is gewoonlik baie ongesond, vol vet en bevat gewoonlik min of geen voeding nie. U sal verheug wees om te weet dat ons u 'n paar van die kosse wat u elke dag moet inneem, vertel.
Neute sowel as verskillende sade sal 'n baie beter opsie wees as u 'n vinnige peuselhappie probeer kry. Een van die voordele vir die gesondheid van hierdie neute en sade is die Omega-3 en Omega-6 wat daarin voorkom. Hierdie vetsure is noodsaaklik om u liggaam te help om die regte hormonale vlakke te skep wat u liggaam benodig vir 'n gesonde leefstyl. 'N Paar van hierdie hormone wat nodig is, kan slegs geproduseer word deur hierdie vetsure in jou dieet te hê.
Deur 'n paar van die voorstelle hierbo te volg, sal u agterkom dat u 'n gesonder lewe kan lei. Die vooraf verpakte, hoogs verwerkte voedsel wat u in enige winkel kan kry, is ook nie goed vir u nie, maar u moet eerder vars gesonde kosse kook.
Die bestanddele wat nodig is om super eenvoudige knolselderykrokette te maak (met oorskiet van my eendete):
Neem 'n bord meel.
Voorsien van geurmiddels.
Knip die eier in 'n bak en klits. Plaas die meel op 'n bord en geur met sout en peper. Plaas die gedroogde broodkrummels op 'n bord en voeg 'n teelepel gedroogde kruie, 'n klein suurlemoenskil, sout, peper en olie by en meng.
Toe ek groot was, het ons elke jaar vakansie gehou by my. Het hierdie resep gemaak met my oorblywende kalkoen in die voedselverwerker. Ek het tiemie, roosmaryn en 'n bietjie salie by die kalkoenmengsel gevoeg om te geur. (Ek onthou hoe my ouma dit so gemaak het) en ek het ook die straat gekruid. Volgende keer sal ek die resep vervierdubbel. Dit is 'n wonderlike weergawe (amper soos my oumas) en.
As u hierdie super eenvoudige knolselderykrokette (met resepte uit my eendete) -resep nuttig vind, deel dit dan met u vriende of familie, dankie en sterkte.
Ja, dit is so goed soos dit klink. Hierdie resep halveer maklik as u nie 10 mense wil bedien nie. Die seldery wortel het net genoeg vir my deurgekom, en ek het voortgegaan en beskuit aartappels gebruik. Hierdie resep het my laat afvra hoekom ek nie meer gereeld met seldery wortel kook nie.
Dit was absoluut heerlik. Gemaak as vir gaste, wat almal vir 'n paar sekondes gevra het.
Jammer-ek het groot verwagtinge vir hierdie gereg gehad. het nog nooit selderywortel gebruik nie, maar selfs die produsent het opgemerk hoe 'n goeie kombinasie dit met aartappels was. Ongelukkig het hulle soos gewone ou kapokaartappels geproe. Nie die ekstra moeite werd nie.
Ek het rooibruin aartappels gebruik in plaas van yukongoud, maar andersins het ek presies die resep gevolg. Dit was ryk en romerig en almal was mal daaroor.
Ek het gedink dit was net ok. Die mascarpone -kaas het nie regtig baie geur gegee nie, ondanks die groot aantal kalorieë. Ek sou dit eintlik net met melk en botter vervang. Ek het probeer om knoffel by te voeg wat ek by die aartappels geslaan het. Gee dit 'n skerp kersagtige smaak.
Ek het dit vir Oujaarsaand saam met 'n gedroogde varkvleis gebraai. Wat 'n lekker kombinasie! Gebruik 'n gewone masher en dit werk goed. Sal dit beslis weer maak, want dit was so lekker en romerig!
So goed! Volg die resep soos geskryf, behalwe die toerusting - net 'n gewone masher vir my, geen menger nie. Dit was 'n heerlike, toegeeflike variasie op standaard kapokaartappels - die selderywortel was 'n wonderlike, delikate toevoeging, en mascarpone, nou ja.
Dit was so vinnig en maklik om te maak, en so toegeeflik. My dankseggingsgaste het gehoop en aaahed, en het dadelik die resep aangevra. Ek geur met witpeper. Fantasties as u 'n ryk, vertroostende kant wil hê.
Puik resep! Ek het die selderywortel en die aartappels afsonderlik gekook om die perfekte sagtheid vir elkeen te verseker, en dan, soos 'n ander kok voorgestel het, het ek albei deur 'n rys gesit. Ek het die gegewe hoeveelheid mascarpone en botter met die hand bygevoeg en gesout en gepeper na smaak. Heerlik!
Ek het dit elke Thanksgiving gemaak sedert dit gepubliseer is, en meestal maak iemand die opdienbak en die mengbak met hul lepel skoon!
OK, ek weet dit is irriterend as iemand soos agt dinge aan 'n resep verander en dan wonder hoe wonderlik dit was, maar ek moet deel dat hierdie resep my geïnspireer het om 'n soortgelyke weergawe te maak met behulp van wat ek byderhand gehad het: alles was dieselfde behalwe dat ek 'n raap in plaas van selderywortel gebruik het en ek wit mierikswortel in plaas van knoffel. Ek was ongelooflik. Lig maar ryk. Die peperwortel het 'n bietjie byt bygevoeg, maar was nie oorweldigend nie (jy kan na smaak byvoeg terwyl jy die mengsel klop). Ek het dit gekombineer met gesnyde kort ribbes.
Heerlik, heerlik, heerlik. Ek sal dit weer maak!
Absoluut fantasties. Ek het dit vir die tweede jaar in 'n ry gemaak vir Thanksgiving en dit is baie goed ontvang deur aartappel liefhebbers. Die knolseldery gee diepte sonder om te oorweldigend, en die mascarpone -kaas en botter maak hulle sondig dekadent en super glad. Sterk aanbeveel.
My suster het dit gemaak vir Thanksgiving a en dit was fantasties. Ek het gedink dit benodig 'n bietjie sout en sy het erken dat sy moontlik nie genoeg sout in die water gebruik het nie. Ek dink dit sou die ding gedoen het. As u toevallig oorbly, kan u 'n paar lekker krokette hieruit maak, of soos my pa doen, 'n eier of twee, 'n paar Romano -kaas en 'n bietjie mozzarella byvoeg en in 'n gesmeerde oondbak bak.
Iemand hieronder het hierdie resep slegs 2 sterre/vurke gegee. en dan sê hulle dat hulle nie die instruksies gevolg het toe hulle dit gemaak het nie! Hoe dom is dit nie! Dit is 'n volledige viervurkresep wanneer dit gemaak word soos dit beskryf word. Doen dit volgende keer as u 'n puree maak!
Ek het dit 'n geruime tyd gelede gemaak, eintlik die vakansie, en ek onthou dat dit wonderlik was. Soos gesê, voeg die seldery 'n interessante smaak en tekstuur by, en die mascarpone maak dit baie ryk, maar tog nie te veel nie. Sal beslis weer maak, maar waarskynlik as dit kouer word.
Ek sny die botter in die helfte vir hierdie resep en dit was nog steeds baie krematies en heerlik
Ag Here, dit is so goed! As u die resep nagegaan en die wortel van seldery uitgelaat het, is u resensie nutteloos. Die selderywortel IS die resep. Sedert ek hierdie resep probeer het, het ek selderywortel by my kapokaartappels gevoeg elke keer as ek dit maak, selfs al het ek geen mascarpone byderhand nie. Wat 'n wonderlike geur!
Ek sny die resep in die helfte (sny die botter met ongeveer 2/3) en voeg sout en peper by. Ek gebruik 'n aartappelboerdery in plaas van 'n elektriese menger, dit is makliker en het 'n mooi tekstuur. Yum!
Beste mash wat ek gemaak het. Ek gebruik 'n bietjie meer selderywortel as wat nodig is, en ongeveer die helfte van die botter. Ons hou van ons aartappelpuree met 'n bietjie tekstuur, so tande stukkies seldery was nie 'n probleem nie.
Regtig wonderlike kapokaartappels. Die knolseldery gee dit 'n bietjie varsheid. Die kaas maak hulle so romerig. Almal was lief vir hulle.
Puik resep. Groot geur. Dit is baie belangrik dat u die selderywortel in kleiner stukkies sny as u wil hê dat dit die regte konsekwentheid met die aartappels het. As u die resep volg, is dit wonderlik en nie so swaar soos gewone kapokaartappels nie. My aandete is altyd lief vir hulle. Net soos die kinders.
moenie die selderywortel terugskaal nie. goeie geur soos geskryf, wonderlik sonder die marscapone as jy wil kook sonder dat een in die yskas is. my ongelooflike kieskeurige vyfjarige was mal daaroor, net soos die volwassenes
Ek het dit pas gemaak vir danksegging, en my les was dat ek die resep meer moes vertrou het. Ek was bang dat die knolseldery te oorweldigend sou wees, so ek sny dit bietjie terug. Ongelukkig het dit hierdie smaak net soos gewone ou (alhoewel ekstra romerige en goeie) kapokaartappels laat smaak. Ek het ook die knolseldery vir ten minste 40 minute gekook voordat ek die aartappels by die kookwater gevoeg het, maar dit het steeds die tekstuur behou toe dit ryp geword het. Ek het klein stukkies donkerder wit gehad wat ek moes deurmaak en met 'n vurk stamp. As ek die volle hoeveelheid knolseldery wat die resep genoem het, sou gebruik het, sou dit nog meer irriterend gewees het.
Hierdie ultra gladde aartappels met die selderywortelsmaak wat deurkom, is 'n groot treffer. Die moeite werd om te probeer en baie maklik.
Gebakte selderywortel skyn in hierdie helder veganiese bykos
Selderywortel, ook bekend as knolseldery, is 'n knolagtige wortelgroente, maar sodra u die rowwe buitekant verbysteek, vind u 'n neutrale binnekant met 'n sweempie seldery. Vir diegene wat minder koolhidrate wil eet, is dit gewild om dit te gebruik in plaas van sommige spatsels in tradisionele kapokaartappels, sonder om die tekstuur te veel te verander.
Alhoewel ek 'n aanhanger is van enige gereg wat botter en room bevat, is hierdie resep nie die geval nie. In plaas daarvan vertoon dit die selderywortel en laat dit skyn sonder die hulp van suiwel. Hierdie eenvoudige mash verlig die subtiele smaak van die groente met die toevoeging van suurlemoenskil en -sap, en goeie ekstra olyfolie gee vet en geur.
Mash met die hand vir 'n meer rustieke tekstuur, of puree in 'n voedselverwerker vir 'n gladder konsekwentheid. Vir opdiening is 'n ekstra skeut olyfolie en nog 'n paar maal swartpeper welkom. As u selderywortel met blare daarby kom, sny dit as 'n mooi groen garnering. Indien nie, sal platblaarpietersielie die ding doen.
Let wel: Die beste manier om selderywortel te skil, is deur 'n skerp sjefmes van bo en onder af te sny. Plaas die wortel op 'n snyplank aan een van die plat sye sodat dit stabiel is. Sny die growwe skil in vertikale repe volgens die geboë vorm van die wortel, en dan kan u die groente voorberei soos aangedui deur die resep.
30 Paleo seldery resepte (ook bekend as seldery wortel)
Knolseldery, ook bekend as selderywortel, is nie die wortel van die selderystingel nie, maar 'n heeltemal koel wortel. Hierdie resepte gebruik knolselderwortel op interessante maniere, so as u dit by u Boeremark of in u CSA -aandeel gekry het, het u geen verskonings meer nie!
1. Selderywortelpuree Met Balsamiese Geroosterde Bietjies en Pareluie
Selderywortel, wanneer dit gebraai en gepureer word, maak 'n syagtige gereg wat soortgelyk is aan aartappelpuree, maar baie voedsamer. Hierdie een word romerig gemaak met volvet klappermelk en bedek met gekarameliseerde pêreluie en heerlike gesonde beet.
2. Maklike wortel -seldery -spiraalslaai
Hierdie veganistiese en paleo -slaai is gesond, lig en baie maklik om te maak as u 'n spiraliseerder het. Dit is ook heerlik, en u kan dit binne 'n halfuur regkry. U benodig seldery, wortels, Dijon -mosterd, appelasyn, heuning, lemmetjiesap, pietersielie, geroosterde pampoensade en 'n paar ander bestanddele.
3. Soet Seldery Mash
Dit is die perfekte manier om knolseldery aan u kinders voor te stel as u kieskeurige eters het - u hoef hulle nie eers te vertel wat daarin is nie! Hierdie soet mash word gemaak met kweepeer, olyfolie, neutmuskaat, gemmer, gedroogde tiemie, kaneel en sout/peper. As jy 'n kweepeer nie kan vind nie, probeer 'n appel.
4. Seldery, spek en Parmesaan -rosti met lae koolhidrate
Hierdie gereg is in wese 'n opgemaakte bruinbruin, waaroor u hele gesin opgewonde sal wees. En dit is gesond! U kan die parmesaankaas vervang met voedingsgis om dit heeltemal suiwelvry te maak. Maar moenie die botter en spek vergeet nie, skat, want dit is die beste deel.
5. Tahini Seldery Aartappelslaai
Hierdie slaai is romerig soos jy van jou aartappelslaai hou, maar dit is baie ligter as die tradisionele taai wit bolle mayonnaise met wie-weet-wat daarin. Hierdie een is reënboogwortels, insluitend knolseldery, met balsamiese asyn, tahini, suurlemoen, paprika en ander heerlike geurmiddels.
6. Lae -koolhidraat aartappelslaai
Hier is nog 'n weergawe van aartappelslaai, en hoewel hierdie een gesonder is as die tradisionele weergawe, lyk dit meer soos dit, sodat u u vriende en familie maklik tydens 'n somerpiekniek kan mislei om iets voedsamer te eet as die gewone geregte.
Op soek na 'n geklede mash wat u tydens 'n aandete kan bedien? Hierdie lyk pragtig, maar dit is maklik om te maak met knolseldery, hoenderaftreksel, klappermelk, vars tiemie, knoffel, ghee, sout en varsgemaalde swartpeper. Die hartige geur sal jou gaste wegblaas!
8. Truffel- en tiemie -seldery -patat
Hierdie gebakte patat is baie lekker, en dit is 'n baie gesonder alternatief vir die standaard gefrituurde wit aartappel friet. U kan u eie bondel maak met knolselderwortel, truffelolie (dit is die geurgeheim), swart truffelsout, suurlemoen en vars tiemie.
9. Gekruide hoender Kabobs oor Marokkaanse selderyrys
Het u geweet dat u u spiraliseerder kan gebruik om paleo "rice " met knolseldery te maak? Wel, jy kan! Hierdie een is gekruid met komyn, koljander, dennepitte en meer, en dit is 'n bed vir 'n paar heerlike uie- en kersietamatie -hoender met meer fantastiese geure.
10. Detox Cleanse Slaai
Ontgifting hoef nie ingewikkelde en soms gevaarlike beperkings te behels nie. Hierdie detoks -slaai is absoluut heerlik en lekker knapperig met wortels, knolseldery, kool, appel, geredde amandels, pampoen- en sonneblomsaad, suurlemoen, olyfolie en 'n tikkie esdoringstroop.
11. Knoffel- en kruie seldery friet
Knolseldery is al lekkerder as wit aartappels, maar jy kan jou patat na die volgende vlak neem met oregano, knoffel, sout, peper en stingels vars roosmaryn. Alhoewel u kinders van hierdie patat hou, is dit beslis nie 'n kinderkos nie; volwassenes hou ook daarvan!
12. Blomkool Seldery Sop Met Salmfilet
Hierdie romerige sop word gemaak met hoenderaftreksel, preie, knolseldery, blomkool, klappermelk, peper, sout, dille en salmfilet. Dit is groente-ryk en bied ook 'n gesonde proteïenbron vir jou liggaam. Salm is ook net heerlik, so daar is dit.
13. Romerige seldery- en appelsop
Daar is iets oor wortelgroente wat net 'n beroep op appels moet maak. Nie dat die appel 'n wortel is nie, maar dit het 'n heerlike soetigheid wat die aardigheid van wortels aanvul, soos in hierdie sop met knoffel, rooi ui, wintergroente en gedroogde chilipepers.
14. Suurlemoen Knoffelgarnale Met Selderiekorrels
Natuurlik is hierdie nie ware graan nie. Maar as u die romerige suidergereg mis, probeer hierdie weergawe van knolseldery en bedek met 'n lekker sitroensknofgarnale met gerookte paprika, gekapte pietersielie, avokado -olie en swartpeper. Dit is ook baie eenvoudig om te maak!
15. Selderywortel en Pastinaak Mashed "Aartappels "
Hierdie gereg word glad nie met aartappels gemaak nie, maar dit kan net so goed wees, want dit het 'n soortgelyke geur en tekstuur as kapokaartappels met botter, knoffel, hoenderaftreksel, uie poeier, grasuie en neutmuskaat as u wil. Maar dit is eintlik gemaak van knolseldery en aartappels!
16. Seldery Remoulade en Gerookte forel slaai
Hierdie elegante slaai is piekniek-perfek en baie maklik, hoewel dit 'n pragtige voorkoms en naam het. U kan dit maak met heel gerookte seeforel, knolseldery, Spaanse ui, kappertjies, mayonnaise op basis van olywe of macadamia, suurlemoensap, seesout en 'n bietjie swartpeper.
17. Selderywortel en appelslaai
Onthou jy wat ek gesê het oor wortels en appels? Hierdie slaai gebruik ook die kombinasie met pistache, granaatpitte en pietersielie as die eenvoudige en maklike basis, bedruip met 'n heuningdressing gemaak met olyfolie, witwynasyn, sout en peper.
18. Seldery Wortel Appelslaai Met Suurlemoen-Mosterd Vinaigrette
Hierdie slaai word gemaak met knolseldery-, appel- en selderystingels, wat, in teenstelling met hoe dit klink, die boonste deel van die knolselderwortel is! U benodig ook olyfolie, pietersielie, geroosterde okkerneute, Dijon -mosterd en appelasyn of witwynasyn vir die slaaisous.
19. Blomkool- en Selderywortelpuree Met Gesoute Bietgroen
Eenvoudige puree en puree, wat andersins kan lyk as jy iets soek wat jy in 'n maaltyd kan maak, kan interessanter word deur smaakvolle en voedingsryke bolaag by te voeg. Hierdie mash word gekruid met vars salie en bevat geel uie met die beetgroente!
20. Spekverpakte kode met selderywortel en appelmoes
Sien? Hierdie resep maak appels reg saam met die seldery wortel, en gee dit 'n soetigheid wat help om enige bitterheid of aardse geur te balanseer. Asof dit nie lekker genoeg is nie, kan jy dit bedien met skilferige kabeljou, toegedraai in spek en 'n kant van bros gebraaide spruitjies.
21. Maklik geroosterde wortelgroente
Laat ons nie die eenvoudigste manier om knolseldery en ander wortelgroente te geniet, miskyk nie: braai dit! Hierdie maklike bykos bevat selderywortel, wortels, patats, olyfolie, seesout en vars gekraakte swartpeper. U hoef niks by te voeg om die heerlike geure te kry nie!
Foto: Pralines en Greens
22. Prei en seldery wortelsop
Ek was die afgelope tyd 'n groot fan van preie - hulle is amper soos reuse -groen uie en dit gee 'n wonderlike geur aan geregte met aartappel of ander wortelgroente, insluitend hierdie sop met seldery, tiemie, swartpeper, knoffel, seesout, en vars suurlemoensap. Yum!
Hierdie mash is vol gesonde vette met die toevoeging van klapperolie of vet na keuse (spekvet sal waarskynlik heerlik wees) en klapperroom of klapperbotter (klapperroom sal 'n gladder tekstuur hê). Hoenderaftreksel is ook 'n geleentheid om voedsame beenbouillon by te voeg!
24. Eenvoudige gekapte selderywortel
Ons het baie mash -resepte op hierdie lys, maar ek sluit hierdie in omdat dit die eenvoudigste is en slegs drie bestanddele bevat, sodat u die smaak van die selderywortel regtig kan waardeer. Al wat u nodig het, is selderywortel, klapperolie/ghee/botter en seesout en swartpeper na smaak.
25. Selderywortel Rosti
Hierdie eenvoudige rosti/hasjbruin resep bevat minder bestanddele as die laaste een wat ek gedeel het, sodat u dit kan maak, selfs al het u selderywortel. Jy sal die ouens nodig hê, plus vet wat jy kan braai, sout en peper na smaak, en enige byvoeging wat jy wil byvoeg.
26. Selderywortel- en blomkoolpuree Met Garlicky Greens
Ek het genoem dat toppings kan help om fyngemaakte moses interessanter te maak, maar wat ek nou sal sê, is dat puree ook kan help om sekere kosse meer aangenaam te maak, soos byvoorbeeld mangel. Chard kan 'n bietjie bitter wees, so as dit jou afskakel, voeg 'n paar heerlike botter by en bedien dit oor knolseldery en blomkoolpuree!
27. Room van seldery wortelsop
Met hoenderbeenbouillon, droë witwyn, grasbotter en baie knoffel, is hierdie sop elegant en diep voedend. U hoef nie die botter (dit is opsioneel) by te voeg nie, maar ernstig, wie sou na u mening opsionele botter weglaat?
28. Geroosterde seldery met gerookte pancetta, sampioene en prei
Van al die resepte vir knolseldery wat ek tot dusver gedeel het, is dit die een waarmee ek die meeste wil begin. Met die hartlikheid van knolseldery en hartige geure van prei, botterige botter en soet-en-rokerige pancetta, waarom sou ek nie oor my sleutelbord kwyl nie?
29. Shepherd 's -tert met fyngemaakte knolseldery
Shepherd's Pie is tradisioneel bedek met kapokaartappels, maar jy kan 'n meer paleo-vriendelike weergawe maak met knolseldery met aangemaakte botter, gemaalde lam, ui, knoffelsampioene, wortels, knoffel, selderystingels, sous en meer. Super lekker en gesond!
Ek kan nie anders as om so 'n briljante resep te deel nie, want dit is my gunsteling manier om hasjbruin te maak. Die druk van die wafelyster hou hulle bymekaar, sodat hulle baie beter bind as wat ek met die agterkant van 'n metaalspatel kan doen. Eier help hierdie een ook!
Vegan Mushroom Gravy & hellip Ja!
Wat die sous betref, ek dink dit is ook 'n spesiale resep. Ek wens ek kon sê ek het dit ook by my mentor geleer, maar ek het nie. Ek het dit by die New York Times geleer.
Natuurlik het ek hul resep verander en dit meer na my smaak gemaak, maar die basiese idee is dieselfde.
Die basis van hierdie resep is ekstra olyfolie, uie en portobello -sampioene.
U karamelliseer hierdie bestanddele baie goed om 'n hartige geur op te bou, en dan geur u met swartwitpeper, sout, rooiwynasyn en vars tiemie.
Dit is regtig ongelooflik hoe lekker dit proe. Eenvoudig, maar 'n waardige plaasvervanger vir vleisgebaseerde graffies.
Is u gereed om te gaan smul aan u aartappelpuree hierdie vakansieseisoen?
1 3/4 koppies tuisgemaakte of lae-natrium-hoenderaftreksel in die winkel
1 pond knolseldery (ook genoem selderywortel), geskil en in stukke van 1 duim gesny
1 pond Yukon-goue aartappels, geskil en in stukke van 1 duim gesny
1 medium Granny Smith-appel, geskil, ontkern en in stukke van 1 duim gesny
1 medium sjalot, grof gekap
3/4 ons bloukaas (ongeveer 2 eetlepels), soos karringmelkblou, Deense blou of Roquefort, plus meer vir verkrummel
Bring aftreksel, water, knolseldery, aartappels, appel, sjalot, lourierblaar en 1 teelepel sout tot kookpunt in 'n groot pot. Kook tot sag, sowat 10 minute. Syg, behou vloeistof, gooi lourierblaar weg. Plaas knolseldery, aartappels, appel en sjalot in die pot en voeg 3/4 koppie gereserveerde kookvloeistof by. Grofgemaal met 'n aartappelmaker.