Pesto -pasta met gerookte salmresep - Nuwe resepte - 2021
Pesto -pasta met gerookte salmresep
Tuisgemaakte pesto gekombineer met warm pasta en gerookte salm is 'n vinnige maaltyd wat die hele gesin sal geniet.
1 eetlepel gerasperde Pecorino -kaas
2 eetlepels dennepitte
50 g gerookte salm
1 teelepel vars gekapte dille
Kook die pasta in gesoute kookwater, volgens die instruksies op die pakkie, tot al dente.
Plaas basiliekruid, knoffel, gerasperde Parmesaan- en Pecorino -kaas, 'n knippie sout en 5 eetlepels olyfolie in 'n blender; pols tot glad. Voeg die dennepitte by en meng nog 'n paar sekondes tot 'n dik pestosous. Plaas die pesto op die bodem van 'n groot bak.
Sny die salm in dun skywe en plaas in 'n bak; voeg 'n teelepel olyfolie, swartpeper, suurlemoensap en vars gekapte dille by. Meng goed om te kombineer.
Dreineer pasta, hou 'n lepel kookwater voor; voeg gaar pasta en gereserveerde kookvloeistof by die bak met pestosous, roer goed. Voeg die salm mengsel by en meng goed voor jy dit voorsit.
Heerlike salm Pesto pasta resep
Hierdie Salm Pesto Pasta kan vinnig gemaak word, en dit is heerlik vir die aand vir die aand. In hierdie pasta kan jy geblikte of tuisgemaakte pesto gebruik. Pesto is gewoonlik baie olierig, sodat u moet let op hoeveel salm u gekook het en hoeveel room daarby gevoeg is. Na my wete verbeter room die smaak van enige sous, maar in die geval van hierdie resep kan u dit uitlaat as u wil.
Die kos is baie meer Smaaklik en heerlik. Dit is gesonde kos en bevat baie voedingstowwe. U kan dus kook en dit vir u geliefde voed. U kan hierdie pasta binne 30 minute voorberei. Hierdie ete kan bedien word vir tot 4 mense. U kan egter na die Salm pesto pasta resep sonder vertraging.
U weet dat ek nooit daaraan dink om te sê dat u iets moet gebruik nie, want ek dink die beste kookkuns is aanpasbaar .. MAAR!
Verhit die olyfolie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg die ui by en soteer tot deurskynend, maar nie bruin nie. Voeg die gerookte salm by en kook totdat die salm ondeursigtig is, 1 tot 2 minute. Giet die room in en voeg die kappertjies by. Proe en pas geurmiddels aan met sout en peper. Wees versigtig hoeveel sout jy byvoeg, want die gerookte salm en kappertjies is albei sout. Voeg die pasta by en gooi dit vir bedekking. As daar nie genoeg sous blyk te wees nie, voeg 'n paar eetlepels van die pasta kookwater by om dit dun te maak. Bedien met vars gerasperde Parmesaankaas.
Kook iets, Mitchell Davis, Macmillan
1 klein rooi ui, in dun skyfies gesny (1/2 koppie)
8 gram gedroogde orecchiette -pasta
1 blik van 14,5 gram natrium-hoenderbouillon
4 koppies vars babaspinasie, gekap
4 onse gerookte salm (nie in 'n lox-styl nie), gevlok
2 eetlepels gekoopte basiliekruidpesto
In 'n 3- tot 4-qt. pot verhit olie oor medium-hoog. Voeg ui by en kook 3 tot 4 minute of tot sag. Roer die volgende vier bestanddele (deur sout) by. Bring tot kookpunt, verminder hitte. Laat prut, bedek, 20 minute of tot pasta sag is, roer af en toe.
Verwyder van hitte. Roer die spinasie, salm en pesto by. Bedek en laat staan ​​vir 5 minute. Bedien met suurlemoenskyfies.
Bestanddele en inkopie wenke
Hier is alles wat u nodig het om hierdie gereg te maak. U kan direk na die volledige resepkaart klik vir gedetailleerde hoeveelhede en instruksies.
Penne of 'n ander gedroogde pasta waarvan jy hou. Dit help om iets met draaie of riwwe te gebruik om die pesto vas te hou.
Salm filet. U kan salm koop met die vel aan of af. Dit maak nie veel uit vir hierdie resep nie, want jy sal stukke afskilfer om saam met die pasta voor te sit en die vel in elk geval kan agterlaat.
Olyfolie, suurlemoensap, kosher sout en swartpeper.
PESTO! Die sterbestanddeel hier.
Die saak vir tuisgemaakte pesto
Ek hou daarvan om dit met tuisgemaakte pesto te maak, veral in die somer wanneer vars basiliekruid volop is. Ons basiliekruid-pesto het 'n sweempie suurlemoenskil vir ekstra geur en soetheid. Die bondel salmpesto -pasta wat op die foto's hier verskyn, is egter eintlik gemaak met ons gunsteling courgette -basiliekruidpesto, wat 'n uitstekende manier is om ekstra courgette te gebruik. Dit smaak net soos 'n gewone pesto, maar is gesond, met twee hele courgette en 'n ruim handvol spinasie.
Die beste van alles is dat tuisgemaakte pesto gemaak en in die yskas gebêre kan word totdat u dit in 'n resep soos hierdie wil gebruik. Dit is handig om dit te doen elke keer as u 'n klomp basiliekruid, courgette of ander groente op die punt staan ​​om sleg te word.
Dit gesê, ek waardeer beslis dat u sommige nagte net u pesto nodig het om uit 'n pot te kom. DeLallo is altyd 'n betroubare handelsmerk, as dit vir u beskikbaar is.
Salm Pesto Spaghetti
Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt en voeg die spaghetti by. Kook volgens die pakkie -instruksies tot al dente.
Verhit die olyfolie in 'n klein braaipan, voeg salmfilette by en kook vir 4-5 minute aan elke kant. Verwyder van hitte. Koel effens af en breek in stukke
Dreineer die spaghetti en plaas dit in 'n groot bak. Roer deur die pestosous.
Voeg salm, die helfte van die dennepitte en basiliekruidblare by. Gooi liggies.
Bedek met geskeer parmesaan, varsgemaalde swartpeper, die oorblywende dennepitte en vars basiliekruidblare.
Sit dadelik voor met 'n vars tuinslaai en korsbrood.
2 porsies (ongeveer 260g) Tassal salmfilette, afgetrek
½ eetlepel olyfolie
¼ koppie pestosous
30 g geroosterde dennepitte
Gesnyde parmesaan vir opdiening
4 eetlepels olyf olie
2 klein preie of 5 preie (in ronde 0,5 cm gesny)
225g lang pasta, bv. bucatini, linguine of tagliatelle
2 rooi soetrissies (in skywe gesny)
½ teelepel gedroogde chili vlokkies
60 ml witwyn
ongeveer 150 g Gerookte salm (grof gekap - dit sal in klein stukkies breek tydens kook)
lus van suurlemoen
2 eetlepels vars pietersielie (gekap)
Farfalle -pasta met gerookte salm & courgette
Ek hou van die kombinasie van farfalle -pasta met gerookte salm, nie waar nie? Alhoewel daar baie ander resepte vir farfalle in Italië is, is farfalle een van die mees gebruikte pasta -vorms as dit gaan oor die gebruik van salm (gerookte of vars). Penne is 'n ander.
Farfalle-pasta is eintlik een van die oudste soorte pasta, wat ontstaan ​​het gedurende die 16de eeu in Lombardy en Emilia-Romagna, waar dit ook bekend staan ​​as 'strichetti'. Ek het gelees dat strichetti (vandag se farfalle) in Emilia uitgevind is deur huisvroue wat ekstra pastadeeg wou opgebruik van die maak van gevulde cappelletti -pasta.
Gerookte salm is nie 'n tradisionele Italiaanse produk nie, maar daar is tans 'n aantal ondernemings wat salm rook, hoewel die salm self gewoonlik uit Skotland of Noorweë kom. Italianers bedien of eet nie gereeld gerookte salm op brood soos in ander lande gewild is nie. Hulle eet dit liewer as 'n antipasto (voorgereg), in slaai, in 'n frittata of in 'n flan. Die gewildste manier is egter met pasta.
By die ondersoek na farfalle -pasta met gerookte salm op Italiaanse resepte en kookplekke, het ek baie resepte teëgekom. Die meeste bevat room en 'n soort spiritus, soos wodka of konjak, ander saam met tamatiesous, en baie word gemaak met groente, meestal courgette of ertjies.
Ek het besluit op hierdie resep met courgette, room en gerookte salm, maar met die byvoeging van gerasperde vars gemmer. Ek het ook op die laaste oomblik besluit om 'n bietjie lemoenskil by te voeg, wat ek moet sê, die gereg het ekstra spesiaal gemaak. Ek is seker as jy dit probeer, sal jy met my saamstem.
As u hierdie farfalle -pasta met gerookte salmresep maak, hoor ek graag u mening daaroor, so lewer 'n opmerking hieronder of skryf iets op die Facebook -blad van die pasta -projek. Sien uit om van jou te hoor.