Salades meer satiating? Die wenke van voedingkundige Annie Ferland - Kook - 2022
Salades meer satiating? Die wenke van voedingkundige Annie Ferland
Voeg dieetvesel by
Vesels is koolhidrate dat die menslike liggaam nie heeltemal kan verteer of absorbeer nie. Hulle word aangetref in groente en vrugte, volgraan, peulgewasse, neute en sade. In die maag swel die vesels met water en kry volume. So speel hulle hul rol as 'n eetlusonderdrukker en help ons om langer te voel.
Hoë veselvoedsel voeg tekstuur en varsheid by 'n slaai. Mash, boerenkool, arugula, chard, beetblare, groen, ons skroom nie om die blaargroente te wissel nie. Hoekom handel die slaai nie vir quinoa, lensies, spelt of gars nie? Jy kan ook kruie byvoeg vir vars varsheid, 'n seisoenale vrugte of groente vertoon, die croutons vervang met klein lote, neute of sade ... Die geheim is in die verskeidenheid.
Lees ook: Hoe om te eet om 'n gesonde brein te hê
Moenie die vet versuim nie
Dit mag baie verras, maar die vet is 'n integrale deel van die voedsel wat verbruik word, en dra ook by tot versadiging. Dit is wanneer jy dit oorskat, of slegte vette kies wat skadelik vir jou gesondheid is. Om voordeel te trek uit hul voordele, is dit daarom belangrik om bekommerd te wees oor hul kwaliteit en dit in redelike hoeveelhede te verbruik.
Die vet gee smaak aan enige slaai en romerigheid aan die vinaigrettes. Daar is verskeie bronne van gehaltevet: avokado's, neute, sade, lae-vet-kaas, ekstra olyfolie-toediening, canola-olie, neute, ens.
Die enigste beperking is sy eie kreatiwiteit!
Annie Ferland is 'n voedingsdeskundige, dokter van apteek en stigter van ScienceFourchette.com. Energiek, kreatief en helder, sy het 'n unieke platform geskep wat daarop gemik is om jou kennis oor voeding te verryk en jou dieet te vereenvoudig.