Die verrigtinge het om 9.00 vm. begin met 19 saluutskote uit ’n kanon in ’n klofie bo teen Papegaaisberg. Kort daarna het die skerpskutters – almal lede van die Historiese Vuurwapenvereniging van Suid-Afrika – met hul ou kruitgewere op ’n skyfskietpapegaai losgetrek en nie lank nie of die stomme papegaai was sif geskiet.
Maar om terug te kom na die onlangse fees. Onderwyl die skyfskiet op die terrein van die pistoolskietbaan tussen die hoë dennebome teen Papegaaisberg aan die gang was, het die publiek en feesgangers geleidelik om die Braak saamgetrek totdat daar nagenoeg 6000 mense was. Nog ’n paar duisend het langs die strate posisie ingeneem.
Die vernaamste ingesetenes het daarna elk ’n kans gekry om met ’n gepaste Nederlandse sinnetjie die goewerneur met sy verjaardag geluk te wens en ’n geskenk te oorhandig. Henning Hüsing in sy blou fluweelpak, sy wit kniekouse en swart hoed met ’n pronkerige volstruisveer het ’n karba wyn uit “Meerlust” se kelders aan Simon van der Stel gegee met die hoop dat die goewerneur die wyn nie weer, soos die vorige jaar, van “een bijzonder afkeerig wreetheijt” sal vind nie. Van der stel het tot groot vermaak geantwoord dat hy vanjaar diep onder die indruk verkeer – gelukkig nie onder die invloed nie – van “’s lands wijn”. Die goewerneur het met uiterlike genoegdoening ook ’n luiperdvel, ’n mandjie met vrugte, ’n gemmerpotjie met heuning en ’n karwats in ontvangs geneem.
Kort voor die goewerneur en sy gevolg die terrein verlaat het, is die koning van die skerpskutters (mnr. Ken Wade van Pinelands) skouerhoog na die goewerneur op die verhoog gedra om sy pragtige stinkhouttrofee in die vorm van ’n papegaai te ontvang. Hierdie trofee is geskenk deur senator Paul Sauer, ’n direkte afstammeling van die Cloetes wat lank “Groot Constantia” besit het.
Die hele oggendprogram is volgens ’n deeglik beplande rooster afgehandel. Hierdie program is op voortreflike wyse deur Miems van Huyssteen en haar eggenoot saamgestel. Presies om 12:45 het die skerpskutters hul afskeidsalvo’s geskiet. Mnr. Gerhard Roux het die verrigtinge op paslike wyse oor ’n luidspreker verduidelik. Dit het nie gehinder nie. Inteendeel, die duisende toeskouers het presies geweet wat plaasvind.
In die namiddag is die fees op Coetzenburg voor duisende toeskouers voortgesit. Die blaasorkes van die vloot het musiek verskaf. Ter wille van die baie mense van die omliggende dorpe wat die voormiddag die verrigtinge nie kon bywoon nie, was daar weer ’n optog van die koetse en ruiters en het die skerpskutters ’n demonstrasie van papegaaiskiet gegee. Daarna het ’n indrukwekkende vertoning van moderne wapentuig in aksie gevolg. Om 4:15 het die verrigtinge op Coetzenburg met ’n vlagstryking ten einde geloop.
Die feesdag is die aand afgesluit met ’n groot verjaardagmaal van outydse geregte. Waterblommetjiebredie en gebraaide speenvark is onder meer bedien. Al die deelnemers van die fees sowel as ’n klompie feesgangers was in hul ouderwetse kostuums geklee. Die feesmaalgangers het vrolik in Nederlands en Afrikaans geskerts.
Só het Stellenbosch ’n grootse begin gemaak met ’n unieke fees. Hierdie fees sal voortaan jaarliks in die Eikestad gevier word en sal in 1979 ’n hoogtepunt bereik met die viering van Stellenbosch se 300-jarige bestaan.
Stellenbosch het nie net fees gevier nie. Hy het die geskiedenis beleef! Hy het terselfdertyd geskiedenis gemaak!
Hessel se eerste optrede as professionele sanger het in 1983 saam met Sonja Herholdt, wat hom as’t ware ontdek het, plaasgevind. Sy deurbraak op die Afrikaanse musiektoneel het die volgende jaar gekom toe hy ’n treffer met “Rooisand” gehad het. Hy het daarna ’n album met Koos du Plessis se komposisies, onder meer “Briefie uit die see”, “Boshoek” en “Najaarsdroom” opgeneem. In 1985 het sy treffers “Kom ons dans tesame”, “Karladien” en “Suidwes se damme” baie goed op die radioprogram Afrikaanse Treffers gevaar. Sy grootste treffer was egter seker “Die lekkerste lekker”. In 1988 was Hessel die sangleier tydens die 150ste herdenking van die Groot Trek en ’n reeks feeskonserte is ter viering hiervan gehou. Hiervoor het hy die hoogste eerbewys van die Junior Rapportryers ontvang.
Sedertdien het hy hom op Christelike musiek toegespits en hy en sy dogter Mariesia het saam met hom begin optree. Onder sy Christelike albums was Ek wil die Here loof, Ek sing ’n nuwe lied, Simfonie van lof en 10 000 engele.