Soortvan-vissop | SARIE
Soortvan-vissop	deur Barbara Joubert
6 aartappels, geskil en in dun skyfies gesny
750 g stokvis-filette, in stukke van sowat 15 cmgesny
2 blikkies (200 g elk) steurgarnale, gedreineer
2 vars dilletakkies, fyngekap
1 suurlemoen, in wiggiesgesny
Plaas aartappelskyfies en ui in ’n diep pan met die water en melk. Geur met sout. Bring tot kookpunt en kook vir sowat 15 minute tot aartappels sag is. Voeg vis by en kook vir sowat 5 minute tot gaar. Roer steurgarnale en room by. Laat deurwarm word en geur weer indien nodig met sout en swartpeper. Sprinkel dille oor en sit voor met suurlemoen-wiggies