Verwyder die deksel en laat prut nog ’n uur of tot die vleis sag is. Verplaas die bredie na ’n oondvaste bak.
Kook die patat tot sag. Dreineer en maak fyn saam met die botter. Skep oor die vleis in die bak, strooi die kaas oor en bak 20 minute of tot goudkleurig.