Suurlemoensorbet met wodka -resep - Nuutste resepte - 2022
Suurlemoensorbet met wodka -resep
Ek is lus vir hierdie nagereg in die somer. Geniet dit!
Resep deur: mimichette
2 skeppies suurlemoensorbet
Voeg 2 skeppies suurlemoensorbet in 'n bak.
Giet die vodka oor die sorbet.
Voeg die geklopte room by (opsioneel) en sit dit koud voor.
Suurlemoensorbet met granaatpitte
Suurlemoenskyfie met kondensmelk
Le trou normand (Franse appelsorbet met Calvados)
Suurlemoenroom vir koeke
Maklike suurlemoen roomys
Suurlemoen room poeding
Suurlemoenroompotte met amaretto -kersies
Sorbet is 'n nagereg wat gemaak word van vrugte en suiker en geen melkery nie. Dit word gereeld by restaurante bedien om u smaak tussen kursusse skoon te maak. Dit kan in 'n roomysmaker gemaak word, maar dit is net so maklik om dit sonder een te maak, soos hierdie resep jou sal wys. Die sterk suurlemoengeur maak dit 'n verfrissende verrassing om te geniet. En dit is perfek om te gebruik in hierdie Lemon Vodka Prosecco!
Suurlemoensorbet met Cava
Een van die beste maniere om van die 12 maande afskeid te neem, is deur al die goeie dinge wat dit vir ons gegee het, te rooster en wat die daaropvolgende sal vertel. En as daar 'n drankie is waarmee ek wil rooster, is dit die Suurlemoensorbet met Cava, a alkohol cocktail baie maklik, met lekkergoed en suur aanraking.
Dit is 'n basiese as dit kom by resepte vir spesifieke geleenthede en die mees effektiewe faktor is dat dit binne twee minute gereed is. Al wat u wil hê, is 'n suurlemoensorbet -roomys, baie verfrissend en uitstekend gloeiende wyn
. Dit kan 'n cava brut natuur, maar daarbenewens nog 'n ander gloeiende wyn, wat ons nou 'n toenemende aantal seleksies in Spanje het.
Dit is handig om dit vooraf te organiseer sodat dit op sy temperatuurvlak kan bly en die gevoel behou sodra ons dit na die lessenaar oorgedra het. En al is dit nie nodig nie, as ons die rand van die glase met versiersuiker versier, kry ons 'n uitstekende impak.
500 ml suurlemoen -sherbet -roomys
350 ml kava of gloeiende wyn
Sit die glase saam. Vog die rand met water of heuning en meng met suiker. Hou in die vrieskas of in die yskas.
Gooi die ys, die baie koue cava of gloeiende wyn en die roomys in 'n robuuste blender. Klits tot maklik. As u Thermomix het, programmeer u 30 sekondes teen progressiewe tempo 5-8. Kleinhandelaar in 'n tupperware in die vrieskas of yskas tot bediening. Vul die glase en versier met suurlemoenskil.
→ Ideaal gesproke, maak die glase vooraf en skud die kombinasie vroeër as middagete of aandete. Ons verkoop dit gedurende die middagete of aandete in 'n tupper -vrieskas of in die yskas, en maak die glase vol wanneer dit bedien word. As ons dit te ver van vooraf doen, sal dit baie vloeibaar wees, of dit nou in die yskas is, en dit sal yskristalle hê as ons dit in die vrieskas hou.
→ Waarom beveel ek dit aan om suurlemoensorbet te gebruik en nooit roomys nie? As gevolg hiervan is die sorbet ligter omdat die roomys gemaak word met melk en / of room en die sorbet met water. Die roomys voel romer, maar in hierdie geval is ons op die uitkyk dat die cocktail gedrink kan word.
→ Die ys is net nie nodig nie, ek plaas dit sodat dit nie te dik is nie.
→ Reguleer die hoeveelheid cava of gloeiende wyn na u smaak. As jy ekstra vloeistof gooi, gooi baie minder ys.
→ U kan 'n skeut wodka byvoeg, wat die smaak kan verbeter.
→ Daar is diegene wat suiker byvoeg, maar dit is nie noodsaaklik nie, aangesien die roomys reeds lekkergoed is.
→ Hierdie voorlegging word net nie geborg nie, en dit is ook nie 'n samewerking met enige roomysmodel nie, maar ek erken dat my gunsteling roomys die reël is die Carte d 'Of suurlemoensorbet.
Is Cava suurlemoen sorbet resep word gemaak in samewerking met We regeer Y Degustabox, 'n gebied van goedere uit voeding waarop u sal inteken sodat dit elke maand by u kom woon. As u dit wil probeer, gebruik die kode DM1G4 en u kry 'n vermindering op die primêre veld.
Rebeca se kombuis
Joernalis, blogger en ma 2.0, ek deel resepte, voorstelle en metodes, sodat u net van u geregte hou en lekker kook. Voldoen jy my?
Suurlemoen Roosmaryn Sorbet Resep
Suurlemoen -roosmaryn -sorbet is so verfrissend op 'n warm somersdag. Die kombinasie van suurlemoen en roosmaryn is so ongelooflik lekker en uniek en 'n wonderlike smaakreiniger na 'n swaar maaltyd. Dit lyk asof die beste sorbette ook die eenvoudigste is om te maak, en hierdie sorbet is eenvoudig en die beste! Verras jou familie en vriende met hierdie heerlike sorbet.
Foto van die Italiaanse wynblog, Catavino.
Kyk gerus na my Christmas Prime Rib Dinner Menu wat hierdie verfrissing insluit Suurlemoen Roosmaryn Sorbet.
1/2 koppie vars roosmaryn, fyngekap
1 1/3 koppies suurlemoensap, vars uitgedruk
Maak 'n eenvoudige stroop: Meng suiker en water in 'n medium kastrol oor medium hitte. Roer tot die mengsel kook, verlaag die hitte tot laag en prut 5 minute. Verwyder van hitte.
Voeg roosmaryn by, bedek en laat ongeveer 10 minute staan ​​of tot dit afkoel.
Plaas 'n fyn sif oor 'n groot bak en giet stroopmengsel deur (roosmarynblare uit). Voeg suurlemoensap en vodka by die stroopmengsel, roer tot deeglik gemeng.
Die wodka (of enige ander soort alkohol) is die geheim van 'n sagte sorbet. Alkohol self vries nie, en 'n bietjie toevoeging verhoed dat die sorbet dieselfde doen. Vodka is uitstekend om te gebruik omdat dit nie die smaak beïnvloed nie.
Roomysmaker - Plaas mengsel oor na roomysmaker, verwerk volgens vervaardiger se instruksies.
Vries metode - Gooi in houer, bedek en plaas mengsel in die vrieskas. As dit halfvast is, meng dit met 'n vurk en vries weer. As dit gevries is, plaas dit in 'n voedselverwerker of blender en verwerk tot glad. Bedek en vries weer tot bedieningstyd. Die voltooide sorbet kan tot twee weke in die vrieskas gehou word.
Kan 3 dae voor die tyd voorberei word. Bedek en hou gevries.
Bron: Hierdie heerlike Lemon Rosemary Sorbet -resep is aangepas uit 'n resep van Fyn kooktydskrif, Augustus/September 1996.
Hoe om hierdie resep vir suurlemoensorbet te maak
Hierdie resep is so maklik! Ek het geen prosesskote geneem nie, maar ek kan u deur die stappe lei.
U begin met 'n eenvoudige stroop. 'N Eenvoudige stroop is net water en suiker wat verhit word en geroer word totdat die suiker opgelos is. In hierdie geval gebruik u gelyke dele suiker en water en voeg u fyngekapte vars roosmaryn of 'n eetlepel gedroogde roosmaryn by.
Sodra die suiker opgelos is, verwyder van die hitte en roer die suurlemoensap en vodka (indien gebruik.) Laat afkoel tot kamertemperatuur of ongeveer 2 uur.
Giet die mengsel deur 'n fyn maas sif om die roosmarynblare te verwyder. Ek hou daarvan om dit reguit in 'n beslagbak te sit, sodat ek dit maklik in my roomysmaker kan gooi.
Verkoel tot goed afgekoel en verwerk dan volgens jou instruksies in jou gunsteling roomysmaker.
Sgroppino al limone - suurlemoensorbet, prosecco en wodka
Die sorbet moet sag genoeg wees om te skep, so haal dit 'n bietjie uit die vrieskas voordat dit gebruik word, terwyl die prosecco koud moet wees en die vodka vries.
4 lepels suurlemoensorbet of gekapte granita
200 ml koue prosecco
120 ml koue vodka
Gooi al die bestanddele in 'n blender, of in 'n bak wat geskik is vir 'n ondermenger. Pols tot 'n gladde room.
Gooi die strooisuiker in 'n kastrol en voeg 250 ml water by. Bring stadig tot kookpunt, terwyl geroer word om die suiker op te los. Kook vir 2 minute en verwyder dan van die hitte.
Rasper die skil van 3 van die suurlemoene fyn en voeg by die suikerstroop. Sny al die suurlemoene in die helfte en druk die sap uit - u moet ongeveer 225 ml sap kry. Voeg by die stroop, roer goed en laat afkoel.
Bedek en verkoel die suurlemoensiroop vir ten minste 2 uur tot heeltemal koud.
Voeg nog 100 ml koue water by die sorbetmengsel en gooi in 'n roomysmasjien volgens die vervaardiger se instruksies.
Giet die mengsel ook in 'n plastiese vrieskas, bedek met 'n deksel en vries vir 1 uur. Haal uit die vrieskas en klits die half-bevrore sorbet om die yskristalle te breek, en keer terug na die vrieskas vir nog 40 minute.
Klits die sorbetmengsel elke 30-40 minute totdat dit heeltemal gevries is.
As u sorbet maak sonder om 'n roomysmasjien te gebruik, vind u miskien dat die yskristalle effens groter is en dat die sorbet nie so glad is as wat u wil nie. Om dit reg te stel, skep die bevrore sorbet in 'n voedselverwerker en roer vir 20 sekondes tot glad en keer dan terug na die vrieskas totdat dit weer gevries is.
Ek het die sorbetresep van Alton Brown op Food Network gebruik:
Ek het 'n heuningdauw spanspek gesny, 'n suurlemoen uitgedruk en vars gemmer gerasper. Ek het dit twee keer gedoen - een keer met vodka en die tweede keer met passievruchtrum. Die alkohol voorkom dat dit kliphard vries.
Pas suiker aan op grond van hoe soet die vrugte is.
Melon Sorbet Resep met vergunning van Alton Brown, 2004
1 pond, 5 onse blokkies waatlemoen, muskmeloen of heuningdou
9 gram suiker, ongeveer 1 1/4 koppies
Plaas die spanspek in die bak van 'n voedselverwerker en verwerk tot glad. Voeg suurlemoensap, wodka en suiker by en verwerk nog 30 sekondes. Plaas die mengsel in die yskas totdat die mengsel 40 grade F bereik, afhangende van die temperatuur van u bestanddele en yskas, dit kan 30 minute tot 1 uur duur.
Giet die verkoelde mengsel in die bak van 'n roomysmaker en verwerk volgens die aanwysings van die vervaardiger. Plaas die sorbet in 'n lugdigte houer en plaas dit in die vrieskas vir 3 tot 4 uur voordat dit bedien word.
Die beste en die lekkerste
Robin Weir suurlemoensorbet. Foto: Felicity Cloake vir die voog
Nadat ek alles wat ek nodig het oor sorbets by hul kundige knie geleer het, lyk dit net reg dat die resep van Caroline en Robin Weir die eerste is wat ek probeer. Soos al hul sorbets, gebruik dit 'n meester suikerstroopresep, gemaak met gelyke dele suiker tot water. Terwyl dit afkoel, sap ek 6 suurlemoene en sny die helfte daarvan, klits dan versiersuiker en die fyngekapte skil daarby en sit dit alles in die yskas om af te koel. Soos die Weirs opgemerk het, is suurlemoensorbet lastig, want die vrugte verskil in grootte en soetheid, dus moet die volgende stap, met suikerstroop en water na smaak geroer word, versigtig, 'n bietjie op 'n slag, totdat u klaar is 'n ware suurlemoengeur wat nie te tert is nie ".
Dit het natuurlik ook die twyfelagtige voordeel dat as die eindresultaat te soet of te skerp is, dit heeltemal my eie skuld is. Ek gooi dit dan in 'n roomysmaker, sit dit in die vrieskas om vas te word ... en wag ongeduldig. Dit is miskien koud en klam buite, maar ek is desperaat om die vrugte van my arbeid te proe. Ondanks die sterk vertroue op my oordeel, stel die resep nie teleur nie - dit is intens gegeur met 'n mooi gladde tekstuur. 'Ek hou van stukkies,' sê my woonstelmaat later, toe ek haar tot 'n blinde proe lok. "Hulle gee dit 'n meer interessante tekstuur."
'N Sorbet lyk baie soos roomys, maar nie so romerig nie. Die geur van die suurlemoen is redelik vars en pittig.
Suurlemoenserbet is 'n fantastiese ligte nagereg enige tyd van die jaar, maar dit word veral waardeer gedurende die warm somermaande.
Sorbet as 'n verhemelte
Tydens fynproewersmaaltye word 'n baie klein porsie van 'n sorbet soos hierdie suurlemoen een tussen die geregte bedien as 'n verhemelte.
As u 'n swaar of baie pittige gereg het, wil u nie die geure in u mond dra as u na die volgende gang gaan nie. 'N Ligte sorbet met suurlemoengeur maak jou smaakknoppies skoon en neutraliseer en maak jou gereed om die volgende gang regtig te geniet.
Die meeste van ons eet dit natuurlik net omdat ons daarvan hou. As u eers geleer het hoe om 'n sjerp te maak, sal u dit herhaaldelik maak, veral gedurende warm weermaande, wanneer die koel verfrissende geur baie welkom is.
Dit kan 'n bietjie tyd neem om resepte vir sorbet te maak, maar die meeste hiervan is vriestyd, wat geen moeite van u kant verg nie. Onthou net om dit te begin die dag voordat u dit wil bedien.