Mini aarbei terte resep - Nuwe resepte
Mini aarbei terte resep
Aarbei pasteie en terte
Hierdie mini -tertjies bedek met slagroom en vars aarbeie is heerlik om saam te bring na 'n piekniek of 'n partytjie.
170 g gewone meel
300 g aarbeie, gewas en geskil
Meng bakpoeier met meel in 'n bak en sit eenkant. In anDas Backpulver gut mit dem Mehl vermengen. Die Eigelb mit 2/3 des Zuckers schaumig schlagen.
Skei die eiers. Voeg die eiergele en 2/3 van die suiker in 'n bak en klits tot lig en van kleur.
Klits die eierwitte in 'n derde bak met die res van die suiker en 'n knippie sout tot styf. Vou die meel afwisselend met die eiergele by tot gemeng, maar moenie roer nie.
Voorverhit jou oond tot 200 C / gas 6. Beklee 'n 12-muffinbak met papierhouers en verdeel die mengsel tussen die bokse. Bak tot goudbruin, afhangende van die grootte van die skinkbord, duur dit 15 tot 20 minute. Haal uit die skinkbord en laat afkoel.
Klits die room met suiker. Smeer slagroom op tertjies en versier met aarbeie; As aarbeie groot is, sny dit in die helfte of in kwarte.
Skraal, Mini Aarbei Tertjies
Slegs 4 eenvoudige bestanddele tot pure heerlikheid! So lekker om die hele lente en somer te bedien. Maer of nie, hierdie is so goed! Elke mini -tert bevat slegs 19 kalorieë, 0 gram vet en slegs 1 blou WW Freestyle SmartPoints en 1 Groen.
1 pakkie gevriesde mini phyllo (fillo) doppe, sien inkopie wenke hieronder
1 koppie aarbeie, in klein blokkies gesny
2 eetlepels glasuur vir aarbeie, ek het Marie's gebruik, sien inkopie wenke hieronder
½ koppie vetvrye vanielje Griekse jogurt, ek gebruik Dannon Light & amp Fit (90 kalorieë per koppie)
1. Voorverhit die oond tot 350 grade. Plaas bevrore mini phyllo (fillo) skulpe op 'n bakplaat. Bak in die oond vir 3-5 minute tot ligbruin.
2. Voeg aarbeie in blokkies gesny in 'n klein bakkie. Bedruip met 2 eetlepels aarbei glans.
3. Sodra dit gebak is, koel die skulpe effens af. Vul elke dop met 1 afgeronde teelepel blokkies, geglasuurde aarbeie. Bedek elkeen met ½ teelepel jogurt.
4. Bêre in die yskas totdat dit bedien kan word. Die beste bedien die dag as jy dit maak.
Mini Phyllo-gebakskulpies is ligte, skilferige lae fillo wat gevorm word in tuisgemaakte mini-bakkies, dan volledig gebak en vars gevries. Die Athene® Mini Fillo -skulpe is vinnig, veelsydig en maklik om te gebruik en is gereed om op te sit met soet of hartige bestanddele vir voorgeregte, nageregte, versnaperinge en ontbyte.
Die meeste supermarkte verkoop mini fillo -skulpe. Die gewildste handelsmerk is Athene. My plaaslike mark verkoop hul eie handelsmerk genaamd Signature select. Beide handelsmerke werk uitstekend.
Die glasuur vir aarbeie kom in 'n houer en kan in die meeste supermarkte in die produksie -afdeling (naby die aarbeie) gevind word. Ek het 'n handelsmerk met die naam Marie's Glaze for Strawberries gebruik, maar daar is ander handelsmerke. Hou die oorblywende glans vir 'n paar weke in die yskas.
Weight Watchers Freestyle SmartPoints 1- Blou
Weight Watchers SmartPoints 1- Groen
Rol die deeg uit tot ongeveer 1/8 ″ dik en sny 'n bietjie groter as die vorm of blik wat jy gaan gebruik. Druk die deeg versigtig in die vorm.
Gaan voort totdat die tertjies gemaak is, en prik die onderkant van elke basis met vurkpennetjies. Dit sal voorkom dat borrels en gebakte deeg die tertjies verwoes.
Bak by 375 ° vir 10 tot 12 minute of tot effens goudbruin.
Dit kan vir 'n week in 'n blik gebêre word en net voor opdiening gevul word.
Maak die deegkors. Die tipe kors wat in hierdie terte gebruik word, is 'n soetbroodkors wat uit slegs drie bestanddele bestaan- meel, botter en suiker. Druk dit net saam totdat dit begin bymekaar kom en klonte vorm en druk dit dan onder en teen die kante van u tertpanne vas. Dit bak 20-24 minute totdat die goudbruin begin word. Sodra dit klaar is, moet hulle heeltemal afkoel voordat die vulsel bygevoeg word.
Die vulsel is 'n kombinasie van slagroom en roomkaas met 'n bietjie suurlemoen. Die suurlemoenskil en -sap dra by tot die verfrissende geur van die nagereg en komplimenteer die aarbeie.
Klits die swaar slagroom met en elektriese menger tot stywe punte. Klits die roomkaas en suiker in 'n ander bak tot glad en meng dan die suurlemoensap. Vou die slagroom versigtig by die roomkaasmengsel in.
Plaas ewe veel vulsel in elke tert en smeer glad. Verkoel in die yskas vir ten minste 4 uur.
As dit gereed is om te bedien, meng die aarbeie met die suiker en plaas dit bo -op die terte. Bedien dadelik.
Gebruik botter! Botter skep 'n skilferkors en gee die beste geur.
Steek die kors met 'n vurk. Dit help voorkom dat die kors opblaas terwyl dit gebak word.
Sodra dit in die pan gedruk is, plaas die kors vir 15 minute in die vrieskas. Dit sal help om te voorkom dat die kors krimp.
Kyk gereeld na die kors en verwyder sodra dit goudbruin begin word.
Aarbei Mini Tert Resep
Porsiegrootte: 1 tert (100 g)
Kalorieë: 230 kalorieë
1 1⁄4 koppies veeldoelige meel
8 eetlepels koue ongesoute botter, in blokkies gesny
15-20 groot aarbeie (ongeveer 2 koppies gesnyde aarbeie)
1 koppie Truvía ® bruinsuikermengsel
1⁄2 koppie geklopte roomkaas
Voeg alledaagse meel in 'n groot mengbak saam met sout, bakpoeier, botter in koue blokkies en 2 eetlepels koue water. Gebruik 'n deegblender of met jou hande om die deeg te meng totdat die meel groot deeg "vlokkies" begin ontwikkel.
Sodra die meerderheid meel en botter in hierdie "vlokkies" van die deeg gekombineer is, plaas die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak en rol die deeg in 'n klein reghoek. Bedek met plastiekfilm en laat dit vir 20 minute in die yskas afkoel.
Terwyl die deeg in die yskas afkoel, voeg aarbeie by 'n groot braaipan op medium hitte, voeg dan 2 eetlepels vanielje -uittreksel, 1 koppie Truvía ® bruinsuiker en 1⁄2 koppie water by. Kook die aarbeie vir 20 minute totdat dit sag word en die vloeistof 'n dik rooi stroop word. Dit moet ruim agterop 'n lepel bedek word wanneer dit gedoop word.
Plaas dit in 'n blender of voedselverwerker en meng tot glad. Plaas die aarbeivulsel in die yskas om vir 30 minute af te koel.
Haal die afgekoelde, skilferde deeg uit die yskas en rol dit uit op 'n meelbestrooide oppervlak. Rol tot ongeveer 1 ⁄ duim dikte.
Sny die deeg in 3 1⁄2 "x 5" reghoeke. Plaas die uitgesnyde deeg op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. As die deeg op hierdie stadium te sag is om mee te werk, sit dit 'n paar minute terug in die yskas voordat u verder gaan. As die deeg gereed is, borsel 'n bietjie eierwas (50 ⁄ 50 mengsel van water en eiergeel) op twee (helftes) tertdeeguitknipsels, voeg 1-2 eetlepels verkoelde aarbeivulsel in die middel daarvan eiergesnyde snitte en bedek dan die voorbereide tertdeeg liggies met die ander deeg.
Maak die rande met jou vingers vas en maak seker dat daar geen gate is waaruit die vulsel kan ontsnap nie. As die rande effens skerp is na krimp, gebruik 'n mes om dit gelyk te maak. Maak dit af deur 'n paar stoomsplete te sny en nog 'n kwas eierwassie te gee, en plaas dit dan in 'n oond van 375 ° F vir 20 minute.
Terwyl die mini -tertjies bak, voeg 1 koppie Truvía ® Brown Sugar Blend by 'n blender en meng op hoë spoed totdat dit poeierig word. Sif die Truvía ® Bruinsuiker -mengsel in 'n medium mengbak met slagroom, mielieblom, volmelk en 1 eetlepel. vanielje-ekstrak. Meng tot baie glad, plaas dan in 'n deegsakkie en hou eenkant totdat dit tyd is om te gebruik.
Nadat die mini-tertjies gebak is en 'n wonderlike ligte goudbruin kleur gekry het, trek dit uit die oond en laat dit vir 15-20 minute afkoel voordat dit ryp word.
Klits die botter en suiker saam tot glad, maar nie donsig nie. Meng die eier totdat dit gekombineer is, en voeg dan die meel by. Bring dit met jou hande saam om 'n deeg te vorm. Draai toe en verkoel 30 minute in die yskas.
Bestrooi 'n oppervlak met meel en rol die deeg uit tot 'n sirkel van 26 cm (of 3 cm groter as jou blik). Voer 'n geriffelde tertpan van 23 cm met die deeg uit en laat 'n oorhang. Prik die basis met 'n vurk om te voorkom dat daar lugborrels vorm. Verkoel vir 30 minute.
Verhit die oond tot 200C/180C waaier/gas 6. Beklee die deegvorm met 'n opgemaakte vel bakpapier en boontjies, en bak dan 15 minute. Verwyder die perkament en boontjies en bak nog 15-20 minute tot bros en goudbruin. Laat staan ​​in die blikkie om af te koel.
Om die crème pâtissière te maak, verhit die melk, room en vanielje in 'n pan oor matige hitte, roer af en toe. Bring tot kookpunt. Klits intussen die eiergele en suiker 3 minute lank in 'n bak tot liggeel, roer dan die mielieblom by tot gemeng. Giet 'n kwart van die warm room oor die eiermengsel, roer aanhoudend en giet die warm eiermengsel saam met die res van die room in die pan. Roer 5-8 minute oor lae hitte tot die crème pâtissière verdik. Plaas in 'n groot bak en laat afkoel vir 15 minute, terwyl af en toe geklits word. Klits die botter geleidelik by tot glad, bedek en sit in die yskas tot benodig.
Klits die aarbeikonfyt om dit los te maak, en versprei dit dan oor die bodem van die deeg. Gooi die crème pâtissière in 'n spuitsak en sit 'n spiraal bo -op die konfyt. Rangskik die aarbeie bo -op in 'n patroon. Verhit die appelkooskonfyt in 'n klein pan met 1 eetlepel water tot warm. Klits om die konfyt los te maak en laat dan effens afkoel. Smeer bo -oor die aarbeie.
Hierdie Mini Fruit Tarts is 'n wonderlike manier om die vele heerlike somersoorte te vier. Hulle is mooi, maklik om te maak en lyk soos u eie klein tert. Hierdie terte is een van ons gesins gunsteling nageregte! Ons hou van die geurkombinasie van aarbei en perske, maar kyk gerus na die resepnotas vir meer heerlike vrugtekombinasies. Plaas dit alles in 'n skilferkors en jy kry vir jou iets wat so ongelooflik lekker is!
Omdat vrugtetertjies individuele klein lekkernye is en maklik is om te eet, is dit heerlik op 'n verversingstafel. Hulle is ideaal vir baba -storte, bruidstorte, boekklubs, ens.
Bestanddele in mini -aarbei -pasteie:
Verkoel tertdeeg & ndash Vir hierdie resep maak ek mini -aarbei -pasteie met deeg uit die winkel om te wys hoe maklik hierdie resep kan wees! As u daarvan hou om tuisgemaakte tertdeeg te maak (wat ek gereeld doen), kan u u gunsteling tuisgemaakte tertdeegresep vervang.
Gekapte aarbeie & ndash Dit & rsquos sleutel om vars aarbeie te gebruik vir hierdie aarbei -tertresep. Kry dit plaaslik as u kan, vir 'n maksimum smaak!
Suiker & ndash Wit, gegranuleerde suiker help om die aarbeie te versoet en die heerlike tertvulsel te maak.
Vanielje-ekstrak Gebruik, waar moontlik, 'n vanielje -ekstrak van hoë gehalte. Jy proe die verskil!
Suurlemoenskil + sap & ndash Weereens, vars suurlemoene is die beste hier! As u so 'n eenvoudige resep maak, gee aandag aan vars bestanddele die geur baie meer balans en diepte.
Mieliestysel & ndash Maïsstysel help om die aarbei -tertvulsel te verdik en voorkom dat dit oral loop.
Eier & ndash 'n Vinnige eierwas help om 'n mooi goue kleur aan die tertkors van u mini -aarbei -pasteie te gee.
Hoe om hierdie mini -terte te maak
Ek was so opgewonde om 'n Jêt Mix Immersion Blender van Swiss Diamond te ontvang om vir hierdie resep te gebruik. Hierdie blender kan omtrent alles doen! Dit het 'n verskeidenheid aanhangsels wat maklik is om te gebruik en maklik skoon te maak.
Om hierdie terte te maak, het ek die blender op verskillende maniere gebruik. Eerstens gebruik ek die voedselverwerker om die aarbeie te puree.
Toe gebruik ek die klitshegsel om vinnig die tuisgemaakte slagroom wat in die mousse gaan, te maak.
Aarbeie is een van my gunsteling bestanddele om in lente -nageregte te gebruik. Hulle het hierdie mousse so 'n mooi pastelpienk kleur gegee!
Ek het vars aarbeie gebruik om 'n puree te maak om die mousse te geur en te kleur in plaas van voedselkleursel te gebruik.
Die soet aarbei -mousse is in 'n ligte broskors. Die kors is van nuuts af gemaak met net vier bestanddele!
As u nog nie 'n staafmenger het nie (of as u op soek is na 'n opgradering!), U moet die Jêt Mix Immersion Blender van Swiss Diamond besoek. Dit was so maklik om te gebruik en die aanhangsels vir die verskillende stappe van hierdie resep uit te skakel.
Ek gebruik dit vir allerhande dinge in my kombuis, van neute kap tot slagroom, vrugtepuree en meer.
Mini -aarbei -terte met basiliekruid
Dis lente! Daarom is hierdie mini -aarbei -tertjies perfek vir die seisoen. Hulle is gevul met 'n verfrissende ligte basiliekruid wat u gaan liefhê!
Dis lente! Daarom is hierdie mini -aarbei -tertjies perfek vir die seisoen. Hulle is gevul met verfrissende ligte basiliekruidroom waarvan u gaan hou!
'N Paar weke gelede het ek 'n NYC -geleentheid bygewoon wat gereël is deur Jackie (ook bekend as The Diva That Ate NY) en Ken (oftewel Hungry Rabbit). As u my op Twitter gevolg het, weet u waarskynlik dat ek praat van Pie Party Potluck Live (#PiePartyGE)!
Soos altyd het hulle 'n fantastiese geleentheid saamgestel. Ek het ongelukkig nie tonne foto's daarvan nie. Ek was te veel afgelei deur al die wonderlike pasteie om foto's te neem. Trouens, ek het nie eens 'n goeie beeld van my eie sjokolade -tert tydens die geleentheid nie.
Ek kan jou nie vertel hoe lekker dit is om in 'n kamer vol mense te wees wat, net soos ek, net lekker eet nie. Daar was hartige pasteie, soet pasteie, wyn, kaas en selfs 'n tert -demo. Dit het alles plaasgevind in die GE Monogram Design Center, 'n kombuis vol luukse toestelle.
Die geleentheid was gratis danksy die vrygewige borge. Sommige van hulle het selfs die vorige week items verskaf om te help met die bak van tert ... botter en kaas van Kerrygold, gereedskap van OXO en Snapware het ons houers gegee om afval in te pak.
Ander borge was by die geleentheid om hul produkte ten toon te stel en het ons ook lekkernye voorsien. Daarom wil ek nogmaals dankie sê aan Anolon, Wüstoff, Jarlsberg, Dub Pies en Harvard Common Press vir hul vrygewige ondersteuning. (As u wonder, dit is my Tattly van OXO op die foto's.)
'N Paar van hulle het ook pryse uitgedeel vir die plasing van 'n momentopname op Instagram tydens die geleentheid. En raai wat? Ek het eintlik iets gewen! 'N Groot geskenkmandjie vol kase en botter van Kerrygold. Ek kon dit nie glo nie, want ek wen nooit iets nie.
So ... wat is vandag met die aarbei -basiliekruidtert? Ek dink ek het nie genoeg van die tert gehad nie, en ek moes meer maak! Ek was opgewonde om 'n paar van my Kerrygold -botter, my nuwe OXO -aarbei -houer en Wüstoff -knipmes van Pie Party te gebruik. Boonop groei ek baie basiliekruid op my balkon, so hoekom nie? Is hulle nie oulik nie?
Elke botterige mini -kors is gevul met 'n gebakroom met basiliekruid, bedek met vars aarbeie en 'n besprenkeling basiliekruid. As u nog nie die aarbei-basiliekruid-kombinasie probeer het nie, beveel ek dit sterk aan. Probeer hierdie mini -pasteie of my bessieslaai met kruisement en basiliekruid om te proe.