Slaai met 'n kant van dooie padda - Ander - 2022
Pret A Manger se nie-so-vars slaai
Ons het gehoor van paddas se bene, maar kom nou ...
As u 'n werkende individu is, weet u hoe kosbaar u middagete is. Dit is die enigste keer dat u van die kantoor kan wegkom, u kop kan skoonmaak en u maag kan vul. Maar as u toevallig haastig is, bring u ete terug en ontdek 'n padda -lyk, u uur van vrede word 'n oproerige middagete. Dit is presies wat gebeur het met 'n werknemer van Wall Street Journal (wat anoniem wil bly) wat haar Niçoise -slaai van Pret A Manger oopgemaak het, volgens Die Huffington Post. Haar kollega, Kathryn Lurie, redakteur van digitale funksies, het 'n foto van die gruwel op geplaas Instagram sê: 'Foto van die dooie padda wat by my kollega gevind is @Pret slaai #aughhhggughhh #nofilter. "
Pret A Manger het wel 'n verklaring aan The Huffington Post bekend gemaak en gesê: "By Pret A Manger neem ons kwessies soos hierdie baie ernstig. Ons blaarslaai is afkomstig van plase wat geen plaagdoders op die produkte gebruik nie, daarom doen organiese materiaal baie selde slaag daarin om deur ons produksieproses te gaan. Ons kyk tans na hierdie kwessie om alles moontlik te doen dat dit nie weer gebeur nie. "
Wel, daar gaan die arme WSJ -personeel - dit is ten minste organies!
1 pakkie acini di pepe -pasta
2 blikkies pynappelblokkies (20 gram)
2 blikke mandaryns lemoene, gedreineer
¾ koppie maraschino -kersies, gekap
1 (16 ounce) verpakking miniatuur malvalekkers
Meng in 'n groot kastrol oor lae hitte suiker, eiergele, meel, pynappelsap en suurlemoensap. Roer en kook tot verdik. Verwyder van hitte.
Terwyl die sous kook, bring 'n groot pot met ligsoutwater tot kookpunt. Voeg pasta by en kook vir 8 tot 10 minute of tot al dente dreineer en spoel af met koue water.
In 'n groot bak kombineer die gekookte mengsel met pasta en meng dit deeglik. Verkoel 8 uur of oornag.
Gooi pasta met pynappel, mandaryn lemoene, maraschino kersies, malvalekkers en geklopte bolaag. Verkoel tot opdiening.
Hoe om 'n padda -slaai te maak:
Om 'n Frog Eye -slaai te maak, neem 'n paar eenvoudige bestanddele in u yskas en spens.
Kook die Acini De Pepe -pasta volgens die aanwysings op die verpakking. As dit klaar is, spoel dit onder koue water in 'n sif. Laat afkoel. Miskien wil jy 'n vurk gebruik om die noedels 'n bietjie te roer, anders raak dit 'n bietjie bymekaar. Om dit te voorkom, word in baie aanwysings verduidelik hoe 'n bietjie sout by die noedels gevoeg word wanneer dit gekook word.
Roer pynappelsap, suiker, meel, sout en eier in 'n kastrol oor medium hoë hitte. Kook en roer aanhoudend tot mengsel verdik en glad is.
Hierdie proses kan ongeveer 5-7 minute neem voordat u dit regtig sien verdik. U wil nie dat dit tot 'n brullende kookpunt kom nie, maar net totdat die mengsel duidelik verdik het.
Verwyder van hitte en roer suurlemoensap by. Laat afkoel en hou eenkant. U sal dit van die stoof wil verwyder, want selfs as dit af is, kom die hitte steeds, en dit neem langer om af te koel.
Meng die pasta en verdikte mengsel in 'n groot mengbak. U sal seker wil wees dat die mengsel en die noedels heeltemal afgekoel het, of dat dit u koel sweep smelt en u slaai laat loop.
Vou die mandaryn lemoene, fyngedrukte pynappel, pynappel lekkernye, malvalekkers en klapper liggies in. U vou dan 'n koel sweep in. Hou aan om te vou totdat dit heeltemal gekombineer is.
Verkoel tot opdiening. Hierdie resep maak heelwat, maar kan maklik verdubbel word. Miskien wil u 'n tweede bak of 'n uiters groot bak as u van plan is om te verdubbel.
As 'n gebore en getoë Utahn, is ek geen vreemdeling vir Frog Eye Salad nie. Trouens, hierdie slaai was 'n stapelvoedsel in my huis grootword! My tante of ma het dit (of hierdie Watergate -slaai) vir elke gesinsete of vakansie -ete gemaak.
En dit bring ons by die vraag wat almal gretig is om te weet ...
Hierdie Acini di Pepe -slaai is 'n somer -stapelvoedsel. Die acini de pepe -pasta bied 'n wonderlike tekstuur aan hierdie soet en heerlike slaai. Hierdie romerige slaai is gelaai met mandaryns, lemoene, pynappel, klapper en malvalekkers; hierdie bykos is die perfekte resep om by elke potjie te kuier of saam te kuier.
Hierdie Acini di Pepe -slaai is sedert ek my kan onthou, byna altyd 'n stapelvoedsel by gesinsbyeenkomste. Dit is bekend onder 'n paar verskillende name, waarvan een Frog Eye Salad is. Die klein acini di pepe -pasta voeg so 'n heerlike en aangename tekstuur by die slaai.
Die slaai is gelaai met mini -malvalekkers, mandaryn lemoene, pynappel en klapper. Dit is vrugtig, romerig en heeltemal verslawend. Dit is een van die mees gevraagde somerresepte. Ek beveel sterk aan om hierdie resep te probeer.
1 en frac12 teelepels sout
3 blikke mandaryns lemoene, gedreineer
2 blikke pynappel lekkergoed, gedreineer
1 houer (8 ounce) bevrore geklopte bolaag, ontdooi
1 & frac12 koppie miniatuur malvalekkers
1 en frac14 koppie gerasperde klapper
Meng suiker, meel, sout, pynappelsap en eiers in 'n kastrol. Kook oor matige hitte tot verdik. Verwyder van hitte en voeg suurlemoensap by. Sit eenkant om af te koel.
Kook acini di pepe pasta tot al dente, ongeveer 8 minute. Spoel onder koue water en dreineer.
Meng die pasta, eiermengsel, mandaryn lemoene, pynappel en geklopte bolaag in 'n groot bak. Meng goed en sit oornag in die yskas of tot verkoel. Voeg marshmallows en klapper by voor dit bedien word. Gooi en bedien.
Ek weet nie van jou nie, maar ek het altyd 'n moeilike tyd om aan 'n kant te dink om saam te braai of saam met my gesin se gunsteling Sloppy Joe -resep te bedien. Daar is gebakte boontjies, aartappelslaai, pastaslaai, skyfies en dan is daar nog hierdie padda -oogslaai. Nope. Daar is GEEN werklike padda -oë in hierdie slaai nie. Ewww!
Hou jy van hierdie resep? Speld dit aan u DESSERT -bord vas!
So, wat is die klein balletjies daarin? Dit is nie tapioka nie, dit is pasta! Acini Di Pepe is basies net spaghetti -noedels wat in klein stukkies gesny is, sodat dit in klein balletjies opswel wat ek dink iemand soos padda -oë gelyk het. Dit lyk en smaak vir my baie meer soos tapioka, maar ek het nog nooit padda -oë of padda -eiers gehad nie. Al wat ek kan sê is dat hierdie slaai heerlik is en meer soos 'n nagereg lyk.
Hou jy nie daarvan as iets redelik ongesond is vermom met 'n naam wat dit gesonder en lekker laat lyk as deel van jou maaltyd nie, al lyk dit meer soos 'n nagereg? Op hierdie manier kan u steeds 'n amptelike nagereg hê, sodat u op twee maniere twee nageregte kan eet. U weet waaroor ek praat en muffins (eintlik net kolwyntjies sonder ryp), jelloslaai, wafels (vol botter en suiker). Het u geweet daar is selfs 'n ding genaamd Snicker 's Salad ?! Crazy … awesome!
Benewens pasta in hierdie slaai, bestaan ​​die romerige mengsel uit pynappelsap, eiers, suiker en 'n paar ander dinge. Jy kook dit tot verdik soos 'n vla. Dit word dan met die pasta gemeng, afgekoel en dan geklopte room, pynappel, mandaryn lemoene en malvalekkers gemeng om 'n lekker, donsige, soet slaai te vorm.
Ek hou nie net van die smaak van hierdie slaai nie, maar ek hou ook daarvan dat dit die vorige aand gemaak kan word, sodat ek nie haastig is om te kook nie, terwyl ek myself en kinders ook gereed maak om betyds by die deur uit te kom. Maak alles gaar die aand voor u partytjie, en al wat u die volgende dag hoef te doen, is om die vrugte en slagroom in te meng, en u kan op pad wees. Geniet dit!
Wil u meer maklike nageregresepte hê?
Gereedskap wat gebruik word in hierdie Frog Eye Salad -resep:
Medium kastrol: ek doen nie wat ek sonder hierdie kastrol sou doen nie. Dit word elke dag in my kombuis gewoond. Die glasdeksel het selfs sif -kante, so ek benodig 'n vergiettes vir pasta!
Handmenger: Terwyl ek van my staanmenger hou, is hierdie handmenger ideaal vir kleiner resepte en as ek net 'n vinnige mengsel nodig het.
Pastina: Hierdie klein pasta is 'n prettige plaasvervanger vir rys in pluis- en poedingresepte vir 'n Italiaanse draai na 'n klassieke resep.
Nagereggeregte: maak gereed vir 'n paar ernstige brownie -punte wanneer jy nagereg in hierdie oulike geregte bedien. Hulle is lekker vir kinders en 'n bederf vir aandete.
Om hierdie padda -slaai op te slaan, is so eenvoudig. Dit verg net 'n bietjie yskas om op te stel. Kook eenvoudig jou pasta en meng jou poeding en laat dit oornag afsonderlik van jou vrugte afkoel. Meng alles net voor opdiening saam met koel sweep en ander lekkernye. Bedek met slagroom en kersie en geniet!
7 eenvoudige byslaaie wat by alles pas
Waarom is dit een van die moeilikste take om 'n slaaislaai te kies? Miskien is dit die gekke aantal opsies, die eindelose lys van moontlike byvoegings en natuurlik die pas van slaaisous-geure by dié van die ander geregte. Ons sê: slaan die eindelose soektog oor, en bemeester in plaas daarvan een van hierdie eenvoudige, onfeilbare resepte vir slaaie wat by elke gereg is waarvan u kan droom.
1. Eenvoudige boerenkoolslaai met suurlemoenvinaigrette
Een van die sleutels om 'n byteslaai te maak wat 'n menigte geregte aanvul, is om dit eenvoudig te hou, en dit hoef nie smaakloos te beteken nie. Hierdie boerenkoolslaai bly by die basiese, maar heerlike: boerenkool, suurlemoen, parmesaankaas en gesnyde amandels. Die truuk om dit ekstra lekker te maak: masseer die setperke.
2. Eenvoudige botterslaai slaai
Eenvoudig en verrassend? Ons is mal daaroor dat hierdie slaai by 'n handjievol geure bly, maar dit slaag steeds daarin om olywe en 'n pittige, maar soet appelasyn -vinaigrette te verras. Die botterslaai gee romigheid en die broodkrummels voeg 'n onwaarskynlike knars by. Psst & hellip, u kan dit selfs in 'n hoofgereg verander deur 'n salmfilet of geroosterde hoender by te voeg.
3. Arugula -slaai met suurlemoenvinaigrette
Ons sê dit gereeld, maar 'n paar kwaliteit bestanddele kan regtig 'n lang pad bereik. Hierdie slaai bevat slegs twee hoofbestanddele, mdashlettuce en parmesaankaas, en die res laat die slaaisous oor (wat slegs vyf bestanddele is). Peperige arugula pas perfek by sout parmesaan, terwyl die suurlemoen- en witwynasyn -mengsel alles bymekaar bring. Veelsydig, so maklik as moontlik en ongelooflik bevredigend.
4. Gaby & rsquos Komkommerslaai
Nie alle slaaie benodig blaarslaai nie. Neem hierdie komkommerslaai, gemeng met avokado, knoffel, balsamiese asyn en gekapte swartpeper. So goed soos met byvoegings soos radyse of kersietamaties, is hierdie slaai 'n goeie manier om 'n blaaskans te neem tussen stapels groente. Dit is ook op die beste manier verslawend.
5. Hoe Sweet Eats Huisslaai
Hierdie slaai kan gemeng en gekombineer word met 'n verskeidenheid bestanddele, wat dit die perfekte bykos maak om die laaste minuut voor te berei. Top eenvoudig lentegroente of botterblaarslaai met byvoegings soos gekapte soetrissie, piesangpepers, rooi uie, druiwe tamaties, sonneblomsaad, croutons (ons hou van die tuisgemaakte wat in hierdie resep gebruik word), en enigiets anders wat u wil hê, en gooi liggies met die gekruide vinaigrette.
6. Vegan Kale Caesar -slaai met knoffelgeroosterde kekerertjies
Caesar slaaie kan lastig wees. Dikwels is dit baie romerig, 'n bietjie te tert, te veel aangetrek en bedek met groot hoeveelhede kaas (oké, dit is nie so erg nie), dit kan moeilike slaaie wees om te kombineer met net so lekker hoofgereg. Hierdie resep gebruik tahini vir romerigheid en geroosterde knoffel-kekerertjies as ingeboude croutons, wat 'n subtiele geur gee wat goed pas by 'n groter verskeidenheid geregte. Ons hou ook van die byt van Dijon -mosterd en mdashone van ons gunsteling geheime aan goeie Caesars.
7. Italiaanse slaai van 15 minute
Was u al ooit in 'n Italiaanse restaurant en was u meer beïndruk deur die byteslaai as die hoofgereg? Hierdie slaai doen presies dit. Met 'n rukkie bolaag soos artisjok, swart olywe, rooi ui en soetrissies, is dit 'n goeie kant om mee saam te pas, wel, enigiets. As jy 'n bietjie meer vulling wil maak, kan jy gerasperde mozzarella of prosciutto byvoeg.
Knoffelkikkerbene -resep van Willie Robertson
Probeer iets anders en uniek Louisiana van die kenners van die Duck Dynasty.
Willie's Garlic Frog Legs Foto: Louisiana Kitchen and Culture Magazine, Susan Ford.
Klaar om 'n unieke resep te probeer? Wat van hierdie Garlic Frog Legs -resep van Willie Robertson, ster van die Bravo TV -program, Duck Dynasty. Willie ken sy weg in die kombuis en hierdie eenvoudige, maar heerlike resep beklemtoon die sagte kikkerboudvleis.
Bos kikkerbene (gegee aan my deur 'n ou, Scott, wat ek Sondagoggend by 'n donutwinkel ontmoet het - dit is 'n ding in Louisiana)
Week padda bene vir 'n uur of so in bier.
Seisoen: Ek het ons Duck Commander's Zesty Cajun -geurmiddels, peper en swartmaak speserye gebruik. Rol kikkerbene in meel en sit eenkant.
Bring 'n groot swart pannetjie botter en druiwe -olie tot hoog (moenie die botter verbrand nie, dit sal bruin word as dit brand) - nie veel olie en botter nie, net genoeg om bruin te word. As die botter laag raak, gooi nog 'n halwe stokkie daarin.
As olie en botter begin sis, werk indien nodig in groepe, bruin kikkerpote aan beide kante, wees versigtig; hulle spat.
Sit bruin kikkerpote langs mekaar. Voeg die witwyn, knoffel (heel peule, geskil) en sampioene by en sit nog 'n paar minute by met die res van die pan (wat die beste van die res is).
Voeg al u paddabene weer hierop, sit die deksel op en kook in die oond vir ongeveer 30 minute by 300ºF, afhangende van hoe groot die bene is (dit was vanaand groot) sodat hulle nie heeltemal in die bruinbruin gaargemaak het nie proses. As hulle klein is, kook dan minder.
Vleis val van die been af. U sal weet dat dit klaar is - glo my!
Ontdek meer soos hierdie resepte in die kookkuns in Louisiana, of teken aan om die eNewsletter te ontvang vol inligting, resepte en wenke vir u volgende reis na Louisiana. Besoek Louisiana Kitchen & amp Culture Magazine.