In en om die huis: Halloumi brood
Halloumi brood Bestanddele 225g halloumi, blokkies om klein 50 g baby rocket blare, fyngekap 100g feta, gekrummel 190g bruismeel 25g botter, gesmelt 175ml melk 1 medium eier, liggies geklits swartpeper
Voorverhit oond tot 190 * C Smeer twee mini brood pannetjies met botter, Verhit ‘n swaar bodem pan en braai die halloumi blokkies tot mooi goudbruin Verwyder uit die pan en laat afkoel In ‘n medium bak sif die meel en voeg ‘n klomp gemaalde swartpeper by In ‘n beker klits die botter, melk en eier Gooi die melk mengsel by die meel en roer net ‘n paar keer om te meng. Moenie dat die paar klonte jou pla nie Vou in die halloumi , feta kaas en rocket blare in by die mengsel Verdeel die mengsel tussen die twee brood pannetjies Maal nog ‘n klompie swartpeper bo-oor elkeen Bak vir ongeveer 30 minute of tot gaar en goudbruin Verwyder uit die oond en keer uit op ‘n afkoelrak