Geleenthede vir geleenthede | Style Rave
Die genade-projek | Top aktrise Barmhartigheid Aigbe-Gentry Gee terug aan Nigeriese jeugdiges | SR ASPIRE! Mango Blatjang - Bottel en Bêre Resepte
Altha Botes Addison
15ml fyn gerasperde gemmer
3 mangos geskil en stukke gesny
1 appel geskil en blokkies gesny
1 eetl witasyn
Verhit olie en botter en braai ui en gemmer.
Voeg mango, appel en suiker by.
Roer tot suikeropgelos is.
Laat prut tot mango sag is en vloeistof verminder het.
Meng asyn deur en geur met bietjiesout.
Sone Visser Kotze
2 kg geskil en gesnyde mango 500 g suiker 250 ml asyn 3 groen granny smith appels geskil en gerasper 2 medium uie - fyn gesny 3 - 4 chillies ontpit en gesny 2 rooi peppers - fyn gesny eetlepel gerasperde gemmer chillie spice
Gooi als bymekaar en kook goed deur. Roer deurentyd soos jy dit kook. Kook so ongeveer 30 minute. Draai stadiger en sit plaat af. Vat blender stick en maak als bietjie fyner as jy so daarvan hou.
*1 pak gedroogte appelkose,grof gekap.
*1,5kg halfryp mango's(omtrent 4k ontpit).
*15ml gerasperde vars gemmer.
*1L (4k) suiker.
*750ml (3k) asyn.
*4 uie in skywe gesny.
*5ml rooipeper,of na smaak.
*15ml sout. 125ml gekapte amandels(opsioneel)......
Plaas appelkose in die kookwater en laat 2 uur of oornag staan.
Skil mango's,sny in skywe,ontpit en plaas in 'n groot kastrol saam met res van bestandele.
Laat staan en roer af en toe tot suiker opgelos. het.
Kook baie liggies tot dik en verseel in gesteriliseerde inmaakflesse.
Die blatjang is gladder as die bestandele eers gemaal word.
Ek het al potte en potte heerlike mango blatjang gekook en wil graag die maklike ( en heerlike !! ) resep met julle deel. ± 500g Mangos , ±250g uie ( fyngemaak. Ek gebruik sommer 'n Twista, werk baie lekker. )500 ml suiker ,300ml asyn , 12,5 ml mostertsaadjies , 2 knoffelhuisies ( maak sommer saam met uie fyn ) 25ml kerrie , 12,5 ml sout , 1ml Cayenne peper ( of na smaak. Ek gooi gewoonlik bietjie meer in ) Kook tot dikte wat jy van hou. Maak effens fyn met stick blender . bottel warm , maar maak bottels eers toe as hulle koud is. Ek maak die resep sommer 4x .
3kg halfryp mangos
500g ontpitte rosyne
2 gerasperde uie
​Skil die mango's en sny in skyfies. Kook in asyn tot sag. Sprinkel sout oor. Maal rosyne en knoffel en voeg saam met die res van die bestanddele behalwe die suiker by die mango-mengsel. Bring tot kookpunt en kook stadig tot regte dikte. Bottel i gesteriliseerde flesse en verseel.