Spesiale fokus: Vier Erfenisdag met 'n braai | Netwerk24
WP wil aandeel in instituut verkoop
Die Westelike Provinsie Rugbyunie wil sy aandeel in die Sportwetenskapinstituut (SSI), aangrensend aan die Nuweland-stadion, verkoop om van sy skuld te delg.
Spesiale fokus: Vier Erfenisdag met 'n braai
16 September 2020 07:06
Maar hou by die regering se regulasies!
Op Donderdag 24 September vier Suid-Afrikaners Erfenisdag, 'n dag waarop hulle ook graag saam braai. In hierdie spesiale fokus sluit ons als in van rubrieke, doen-dit-self-projekte tot smullekker braairesepte en dekortemas vir jóú braaitafel.
Belinda Jackson, 'n Suid-Afrikaner wat trots is op haar Khoi/San-herkoms, besin oor die ware betekenis van erfenis en wat dit vir haar beteken.
Hou só 'n troeteldiervriendelike braai
As jy een van daardie gelukkige mense is wie se vriende ook lief vir diere is, sal jy weet hoe gesellig dit is om saam met jou bestes en vierpootkinders langs die braaivleisvuur te kuier.
Besinning oor kultuurerfenis in die grendeltyd het baie Suid-Afrikaners se talent vir bak en brou en selfs doen-dit-self (DDS) na vore gebring. Belinda Jackson deel háár DDS-poging.
Gerookte hoender neem slegs 20 minute!
Op Erfenisdag is die braai ook lekker saam met ander geregte. Belinda Jackson deel haar vriendin, Jemima Abrahams, van die Paarl se sappige gerookte hoenderresep.
Die plankiebraai, waar jy verskillende kosse stuk vir stuk soos peuselhappies bedien of jou gaste iets vir die kole saambring en dan op 'n houtplank bedien, is deesdae baie gewild.
Heerlike Weskus snoekbraai-resep vir jou volgende kuier
* LEES OOK: Erfenis-seekospot
* NOG RESEPTE: Bobaas-bykosse
Steek aan die vuur, ons gaan nou poeding maak!
Jy kan basies enige gebakte poeding op die kole gaarmaak, sê Louise Groenewald, 'n voorslagkok van Goodwood wat haar heerlike resepte met vriende en kennisse op Facebook deel.
* Vinnige (soet) vuurpret
* Lemoenpoeding op die vuur
DEK DIE TAFEL
'n Tema by enige geleentheid skep 'n atmosfeer en maak dinge 'n bietjie meer interessant. Danielle Daniëls het by kenners gaan uitvind watter dekortemas geskik sal wees vir 'n braai.