Melemo ea oli ea cashew bakeng sa moriri le letlalo - AFRIKHEPRI
Sefate se hlahileng ho Northeast ea Brazil, sefate sa cashew se ile sa fumanoa ke Mapotoketsi lekholong la bo 16 la lilemo. Morabe oa Maindia, Tupi, o ne o o bitsa "Acaju". Bakeng sa ho e khetholla ho patsi ea bohlokoa, Mafora a khutsufalitse poleloana ho e etsa "cashew". Mapotoketsi a ile a e tsebisa likoloneng tsa bona Afrika le Asia, pele ho la Mozambique le seterekeng sa Kerala India. E ntse e lengoa kajeno Brazil, Afrika Bophirima le India bakeng sa liapole tsa eona tsa cashew empa haholo-holo linate tsa eona, tseo India e leng e 'ngoe ea bahlahisi ba kholo ka ho fetisisa.
Sefate sa cashew se lengoa haholo bakeng sa litholoana tsa sona, se entsoe “tholoana ea bohata” kapa “apole”, e senyehang le nati shell shell. Cashew almond e ntšoa ka nkhong.
Khoele ea cashew kapa cashew e mela pele. Ha e fihla bophahamo ba eona bo phahameng, li-peduncle tsa eona li hola haholo le kapele ho fetoha "apple ea cashew", eo hape e bitsoang "litholoana tsa bohata". Joale nati e lahleheloa ke mongobo o etsang hore e ruruhe le ho thatafala. E emela feela 10% ea boima ba litholoana tsohle.
Apple ea cashew e na le lero haholo, e tsoekere, e na le monko o monate, e na le acid e ngata ebile e ruile haholo le Vitamin C (makhetlo a 9 ho feta Orange.
Khatellong ea lialmonde tsa cashew, ho tšeloa oli ea limela e tala ea boleng bo holimo. Ts'ebetso eohle ea ho etsa oli ea cashew e etsoa ka letsoho ka tlhokahalo (ho tlosoa ha kernel ho ke ke ha etsoa ka mekhoa e tloaelehileng ea ho sila), empa hape ka khetho. AFRICAJOU ha e le hantle e hlompha tikoloho le takatso ea ho nka karolo mo ntlafatsong ea moruo oa lehae. Kahoo khamphani e sebelisa baetsi ba lehae ba tsoang Senegal le Afrika ka mokhoa o nepahetseng oa khoebo.
Lihlahisoa li kotuloa ha li-cashews li oela fatše 'me li omella matsatsi a seng makae.
Tshebetso ea ho hlakola e telele 'me e hloka mehato e mengata ea ho qoba. Pele shelling, linate li aroloa ho latela boholo ba bona, ebe ba pheha ka bateng ea oli (tsela ea setso) kapa ho feta ba ts'oaroa ka mochini o belang. Sheole e etsoa ka letsoho e sebelisa thupa e tiileng. Kenyelletso ea litafole tsa peeling e fana ka ts'ebetso e ntle. Lialmonde tse fumanoeng ebe lia omisoa ebang ke letsatsi kapa ka ontong e ntlafalitsoeng ea ho oma. Qetellong, mohato oa ho qetela skinning ke mohato o bobebe O etsoa ka letsoho o sebelisa lithupa tse nyane kapa ka moferefere.
Phetoho e fetoha oli
AFRICAJOU e ikemiselitse ho fana ka oli ea boleng bo phahameng e bolokang limatlafatsi tsohle. Ka hona, oli e fanitsoeng ke oli ea boroetsana ea pele e hatelang ntle le li tlatsetso.
Oli ea cashew ea mosali e tsoa mochining o mong o batang. Lialmonde li hatelloa mochineng oa khatiso oa hydraulic kapa mochineng oa screw o etsang hore o fetohe butle butle.
(bona litšoantšo tsa mekhahlelo ea phetoho (ho hlakola, ...))
Almond ea cashew e ruile haholo ho:
Matsoho a mafura a bohlokoa - haholo-holo oleic le linoleic acid: 77%
Li-vithamine A, D, K, PP, E
Manyolo a Mineral: calcium, phosphorus, tšepe
Oli ea Cashew haholo e na le Unsaturated Fatty Acids empa le li-sterols le unsaponifiable (0,9 ho isa 1,8%). Ke oli e 'mala o mosehla.
Ke oli e sa tloaelehang e nang le Vitamin E (21,5mg / 100g).
Mafura a mafura
Mesebetsi le mekhoa ea setso
Cashew e na le thepa ea bongaka. Ts'ebeliso ea eona e mengata ho pharmacopoeia ea setso. Ka mohlala, moriana oa Ayurvedic o hlokomela makhabane a ona. Setlhare sena sa setso sa India se alima thepa ea sona ho loants'ana le mathata a liphio, ramatiki, rheumatism, eczema, ho theola boemo ba cholesterol e mpe le ho phekola mathata a ophthalmological.
Oli e sebelisoa ka mokhoa oa setso ts'ebetsong ea lijo le ts'ebeliso ea kantle ho nchafatsa maqeba, ho psoriasis le eczema.
Ke oli e ntle haholo.
Mabapi le lijo, motsoako oa eona o phahameng oa oleic acid (57%) o etsa hore e be motlakase haholo.
Cashew le eona e na le protheine e ngata (21%) le e na le li-amino acid tse bohlokoa tsa 7 tseo 'mele oa rona o ke keng oa li hlahisa kapa oa ho li etsa.
Li-cashew li na le lisebelisoa tse ngata, haholo-holo potasiamo, phosphorus le magnesium, le vithamine B.
Khekhe ea oli, e nang le protheine ea 36% le lik'habohaedreite tsa 41%, ke lijo tse ntle haholo.
L'Huile Africajou e amohetse Khau ea AVPA e ntle ka 2007 le 2008.
Cashew oli e sebelisa ts'ebeliso ea litlolo ka lebaka la boleng ba eona ho Unsaturated Fatty Acids le Vitamin E.
Li-insatated Fatty Acids li fana ka metsi le ho senyeha ha letlalo le senyehileng.
Vithamine E, ea antioxidant ea tlhaho, e phetha karolo ea ho thibela botsofali ba letlalo.
Li-acids tsa bohlokoa (haholo linoleic) li akha hoo e batlang e le 25% ka sebopeho sa li-cashews. Li-acid tsena tsa polyunsaturated li nka karolo ka mafolofolo ho aheng likarolo tse kaholimo tsa "epidermis". Kahoo li khothaletsa ho totobala ha letlalo 'me li na le “matla a ho thibela botsofe” letlalong le omileng le le senyehileng, haholoholo ka ho ntlafatsa sebopeho sa ona.
Oli ea Cashew e boetse e na le vithamine E eo ts'ebetso ea eona ea tlhaho e leng ho sireletsa lisele le lisele ho tsoa tšenyo e tsoang ho oxidation ka ho thibela li-radicals tsa mahala. Vithamine E eo oli ea cashew e nang le eona ka tlhaho e tla sebetsa e le li-radicals tse se nang mahala, empa li-radicals tsa mahala li ikarabella ho botsofaling ba letlalo ho tloha ha li fetola sebopeho sa phospholipids. Kahoo, e bapala karolo ea bohlokoa ho thibela botsofali.
Ka lebaka la ho ruisa ha eona ho Unsaturated Fatty Acids le Vitamin E le ts'ebetso e kopaneng ea likarolo tsena, oli ea cashew e sebelisoa litlolong e le tlatsetso metsong ea litlolo tsa letsatsi, li-anti-wrinkle creams, ho hlokomela letlalo le khathetse le le omileng, empa hape le moriri, ka litlolo tsa letsoho kapa tsa molomo, joalo ka oli ea sililoa, le sehlaheng le kamora tlhokomelo ea letsatsi.