Die Boervrou Uitgawe 5 - Die Boervrou
Dit is reeds amper die einde van Julie, wat beteken ons is sterk op pad na die lente toe. Ons het perskebome wat reeds begin bot. Dit maak mens skoon lus om te begin tuinmaak, alhoewel dit nog klein bietjie te vroeg is.
Daar is wel ander take wat ook nodig is ter voorbereiding op die nuwe seisoen en nou is ook die ideale tyd om rose en vrugtebome te snoei.
In hierdie nuusbrief het ons weer twee artikels oor die droog van kosse. Laat weet gerus vir ons as julle ook julle ekstra groente droog en hoe julle dit weer gebruik.
Ek het ook vir die eerste keer uie gedroog!
Om die uie te droog het ek die uie geskil en opgekap in stukkies.
Daarna het ek dit in ’n pot gesit, sout en water bygevoeg (dit is belangrik om sout by te sit want dit help met preservering) en gekook totdat dit gaar en deursigtig was.
Een van ons lesers het gevra of ons enige inligting het oor die droog van patats. Ek het daar en dan begin met die voorbereiding om patats te droog.
In stede daarvan om die patat op ’n sny bord te plaas en in skywe te sny, het ek dit so stuk vir stuk uit die suurlemoen water uitgehaal opgesny weer teruggeplaas in die suurlemoen water.
Tuintake vir Julie
Hier volg weer ’n nuttige lysie van tuin take vir Julie.
One Response to “Die Boervrou Uitgawe 5”