Sjokolade- en kersielaagkoekresep - Nuwe resepte
Sjokolade- en kersielaagkoekresep
Dit is 'n wonderlike koek vir almal wat van sjokolade, koek en kersies hou! Twee lae kersiesjokoladesponskoek word gevul en bedek met 'n sjokoladeversiersel.
BestanddeleMaak: 1 2 -laag 23 cm ronde koek
115 g gewone sjokolade, gekap
175 ml karringmelk
125 g skemerkelkies, gedreineer en sap voorbehou
30 g gewone sjokolade, gekap
475 g versiersuiker
1/4 teelepel amandel uittreksel
75 ml cocktail kersiesap
MetodeBereiding: 30 minute ›Kook: 7 uur 30 minute› Gereed om: 8 uur
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer en meel twee ronde vorms van 23 cm. Sif die meel, bakpoeier, koeksoda en sout saam. Tersyde gestel. Verhit die sjokolade bo -op 'n dubbelkoker, af en toe roer tot sjokolade gesmelt en glad is. Verwyder van hitte en laat afkoel tot louwarm.
In 'n groot bak, roer die margarien en suiker saam tot lig en donsig. Klits die eiers een vir een by en klits dan gesmelte sjokolade by. Klits die meelmengsel afwisselend met die water en karringmelk by, meng tot net ingewerk. Kap kersies fyn en vou in. Giet beslag in voorbereide blikke.
Bak 30 tot 40 minute in die voorverhitte oond of tot 'n spies in die middel van die koek skoon uitkom. Laat 10 minute in blikke afkoel, keer dan uit op 'n draadrak en laat heeltemal afkoel.
Maak intussen die versiersel. Verwyder van hitte en laat afkoel tot louwarm. Meng in 'n groot bak botter, versiersuiker, gesmelte sjokolade en amandelekstrak. Room met 'n elektriese menger. Voeg gereserveerde kersiesap by die eetlepel totdat versiersel die gewenste konsekwentheid bereik.
Dit was 'n uitstekende koek - heerlik en smaakvol - maar ek het 'n paar veranderinge aangebring. Ek het 2 koppies bevrore kersies bygevoeg (die kruidenierswinkel het destyds nie vars nie) omdat ek gedink het dit sal beter smaak. Volgende keer dink ek dat ek nog meer kersies sal byvoeg of miskien die water/karringmelk met kersiesap vervang om die geur te verbeter. Ek het 1/2 teelepel amandelekstrak en 1 1/2 oz sjokolade by die ryp gevoeg. Ek het ook die versiersel gemaak met vars 100% kersiesap sodat dit 'n vars, eerder as ingemaakte geur het.-08 Sep 2006
Waarom word hierdie resep geïgnoreer? Dit is fantasties !! Ek het hierdie koek vir Valentynsdag vir my man gemaak. Dit is die eerste koek wat ek ooit gemaak het, en dit was perfek in elke opsig. Die koek was heerlik en klam en maklik om te maak. Ek het nog 'n bietjie sjokolade bygevoeg. Ek het die bokant versier met kersies .. hierdie koek sou pragtig, elegant en lekker genoeg wees vir enige geleentheid. Ek het dit al baie keer gemaak en daar is nooit 'n krummeltjie oor nie! -16 Feb 2004
Ek het nog nie hierdie koek gemaak nie, maar ek het dit geproe. Ek is 'n voedselbeoordelaar vir 4-H en Open Class op landskoue in ons omgewing en omliggende gebiede. 'N 13-jarige 4-Her het dit gemaak en dit was AWESOME! Sy het 'n State Fair Purple daarop ontvang. Ek het gevra waar sy die resep gekry het, en sy het hier op hierdie webwerf gesê. Ek verwag om dit BAIE binnekort te maak. Wat 'n heerlike proe en 'n ooglopende koek-29 Aug 2003
1 ½ koppie witsuiker
1 ¾ koppies koekmeel
1 ¼ teelepels koeksoda
1 blik kersietertvulsel
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer en bak 'n 9x13 duim -bakpan liggies.
Verroom die botter met suiker tot lig en donsig. Meng die eiers en amandelekstrak by en klits goed. Voeg die kakaopoeier by en meng tot goed gemeng.
Roer die koekmeel, koeksoda en sout met die hand saam. Voeg meelmengsel by die bottermengsel en meng tot net gemeng. Roer die kersietertvulsel by. Giet die beslag in die voorbereide pan.
Bak 30 tot 35 minute by 175 grade Celsius (350 grade F) of totdat 'n tandestokkie wat naby die middel ingedruk is, skoon uitkom. Koel af en rys met sjokoladebotterroom.
Voorverhit die oond tot 180C/160C Fan/Gas 4. Smeer twee koekpanne van 23 cm liggies en voer die basis met gesmeerde kleefvaste bakpapier.
Breek die eiers in 'n mengbak, voeg die suiker by en klits tot die mengsel bleek en dik genoeg is om 'n spoor te laat wanneer die klits uit die bak gehaal word. Vou die gesifte meel en kakaopoeier versigtig by. Draai die mengsel in die voorbereide blikke.
Bak 25-30 minute totdat die sponse goed uitgerys is en begin wegkrimp van die kante van die vorm. Keer uit op 'n draadrak om af te koel en trek die perkament af.
Vir die vulsel, dreineer die flesse kersies, en behou die sap. Sny die kersies grof in kwarte. Meet die mielieblom in 'n klein kastrol, maak 'n pasta met 'n klein hoeveelheid van die gereserveerde sap, en roer dan die orige sap by. Laat kook oor matige hitte en laat stadig kook, roer tot dit verdik is, en prut dan vir 2 minute. Verwyder van die hitte, voeg die kersies by en laat afkoel. Verkoel tot redelik stewig.
Om die versiering te versmelt, smelt die wit en gewone sjokolade in 2 afsonderlike bakkies, gesit oor 2 panne water wat liggies prut. Doop 12 van die vars kersies in die gewone sjokolade en laat stol op 'n vel kleefvrye bakpapier. Doop die oorblywende 12 vars kersies in die witsjokolade en laat stol. Skep die oorblywende gesmelte sjokolade in 2 afsonderlike weggooibare sakke.
Teken 'n reghoek met 'n kredietkaartgrootte op 'n stuk papier en plaas dit vertikaal. Teken 'n boom binne die reghoek om as sjabloon te gebruik. Lê 'n vel kleefwerende perkamentpapier oor die sjabloon. Sny die punt van die gewone sjokolade -spuitsak af (begin met 'n baie klein punt). Pyp 12 (plus 'n paar ekstra as dit breek) sjokoladeboomvorms op die kleefwerende perkament. Laat hard word en stol.
As die sjokolade op die kersies gestol het, sny jy die punt van die witsjokolade -spuitsak af en trek dun repies wit sjokolade oor die gewone sjokolade gedoopte kersies. Smeer dun lyne gewone sjokolade oor die kersies wat in wit sjokolade gedoop is. Laat staan.
Klits die room tot sagte punte. Verdeel die room in die helfte en sit die een helfte opsy vir die kante en bo -op die koek.
Sny elke spons in 2 lae met 'n lang skerp mes. Verdeel die kersiemengsel in derdes. Smeer 'n derde van die kersiemengsel oor die gesnyde spons. Verdeel die helfte van die room in derdes en smeer 'n derde oor die kersiemengsel. Bedek met nog 'n sponslaag en gaan voort totdat jy drie lae kersies en room het. Bedek met die laaste sponslaag.
Smeer die helfte van die gereserveerde slagroom om die kante van die koek en bedek dit met die sjokoladebome. Met die res van die gereserveerde room, pyp rosette van room om die boonste rand van die koek en versier met die sjokolade gedoopte kersies.
As die sjokolade begin hard word terwyl u besig is om te spuit, verseël die punt met 'n bietjie band, plaas die spuitsak in 'n bak en mikrogolf 'n paar sekondes.
1 pakkie (15,25 oz elk) Duncan Hines® Signature Triple Chocolate Cake Mix
1 blik (21 oz elk) Duncan Hines® Comstock® Oorspronklike Country Cherry Pie Vul & Bolaag
1 pakkie (8 oz elk) bevrore geklopte bolaag, ontdooi
gesnyde amandels, vir garnering
Spuit twee ronde 8-duim-koekpanne met bakspuit.
Berei die koek voor, bak en verkoel volgens die aanwysings op die verpakking vir 8-duim-koeke.
Meng die kersietertvulsel en amandelekstrak in 'n klein bak.
Om dit te monteer, plaas 1 koeklaag op opdienbord.
Smeer met 1 koppie geklopte bolaag, dan die helfte van die kersietertmengsel.
Drie -laag sjokolade -kersiemousse -koek
Wat is beter as 'n laag sjokolade? Drie lae sjokolade! Probeer hierdie Drie -laag sjokolade -kersiemousse -koek en dit sal al u sjokolade -fantasieë vervul.
As u my man, vir wie ek elke week bak, vra, en die beste nageregte wat sy ooit gemaak het, sê hy 'n drie -laag sjokolademousekoek. Ek moet saamstem.
Ek maak dit nie gereeld nie, want dit is so maklik om die hele koek alleen te eet. My man laat my dit nie met iemand anders deel nie, en ek blameer hom nie.
Hierdie dekadente meellose sjokoladekoek, bedek met die beste sjokolademousse wat ek ooit geproe het, en 'n effens soet, maar ryk en romerige wit sjokolademousse, is moeilik om van te skei.
Hierdie winter was somber, en hoewel ek vir Valentynsdag soos 'n mal vrou gebak het, het ek gedink dit is tyd om die hartvormige springvorm uit te breek en my man sy gunsteling nagereg te maak. Ek kan amper nie glo dat die laaste keer dat ek 'n weergawe van hierdie koek gemaak het drie jaar gelede was nie.
My Chocolate Raspberry Mousse Cake was een van die heel eerste resepte wat ek op hierdie blog gedeel het, en dit was een van my gewildste plasings.
Dit was tyd dat ek dit weer gemaak het.
Hierdie keer het ek besluit dat dit lekker sou wees om 'n paar Maraschino -kersies in die witsjokolademousse te gooi om kleur, geur en tekstuur by te voeg. Ek het moontlik 'n bietjie oorboord gegaan. Ek was een van die kinders wat met 'n pot vol helderkleurige kersies kon sit en die hele ding kon verslind. My man was nie. Hy het gedink ek het te veel bygevoeg.
As u hierdie koek maak, kan u besluit hoeveel rooi vlekke u in u koek wil hê. U mag glad nie 'n fan van Maraschino -kersies wees nie. In hierdie geval kan u dit verruil vir bing -kersies. Ek sal dit dalk volgende keer net probeer. Ek is seker daar is 'n volgende keer, en vir my man kan dit nie gou genoeg kom nie.
*Ek gee u die volledige resep vir hierdie koek, maar u kan die stap-vir-stap foto's van die eerste twee lae op my pos met sjokolade-framboosmouskoek vind.
Hierdie Italiaanse koek begin met 'n laag sjokoladekoekbeslag en 'n laag versoete ricotta-mascarpone-kaas. Terwyl die koek bak, val die ricotta -laag tot onder, terwyl die sjokoladekoek boontoe styg, wat 'n gelaagde en wervelende effek bied.
9x13 duim bakpan
2 medium bakkies
Voorverhit die oond tot 350 grade. Spuit 'n 9x13-duim-bakpan met 'n kleefwerende sproei eenkant.
Maak sjokoladekoeklaag: Klits die koekmengsel, water, plantaardige olie en eiers met 'n elektriese menger in 'n medium bak teen lae spoed tot gekombineer. Klits op medium spoed vir 2 tot 3 minute of tot glad. Giet beslag in voorbereide 9x13-duim-bakplaat eenkant.
Maak Ricotta-Mascarpone-laag: Klits ricotta, mascarpone, eiers, suiker en vanielje saam in 'n ander medium bak tot goed gemeng. Skep ricottamengsel liggies en egalig oor koekbeslag.
Bak 45 tot 55 minute of tot die sjokoladelaag bo -op die pan gestyg het en 'n tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon uitkom. Haal uit die oond en laat heeltemal afkoel op 'n draadrak.
Maak kersie -geklopte bolaag: Vou geklopte bolaag en maraschino -kersiestroop in 'n groot bak tot goed gemeng. Skep oor afgekoelde koek en versprei in 'n gelyke laag.
Chocolate Cherry & Coconut Layer Cake
Verlede week was drie jaar van The Brick Kitchen. Drie jaar! Sekerlik nie lus daarvoor nie. Dit het as 'n klein dingetjie begin en tot 'n medium stokperdjie gestudeer, en nou voel dit vir my in elk geval 'n ordentlike deel van my lewe. En dit was eers op die agterkant van 'n geringe teleurstelling dat dit selfs plaasgevind het. Ek het pas 'n pos by die universiteitskollege waar ek gebly het, misgeloop, en het vir 'n vriend gesê dat ek volgende jaar so verveeld sal wees met net lesings om my tyd te vul. 'U moet 'n kosblog begin!' was die reaksie. So dit was dit. Die vriend het later een van my huismaats in Melbourne geword, sodat dit ten minste vir haar 'n konstante hoeveelheid bak gebring het!
Dit het my meer geleer as wat ek op daardie stadium kon dink, en nie net uit die skryf-/fotografie-/webwerf -vaardigheid nie. Hier is vier punte wat by my opkom:
1. Moenie die klein dingetjies sweet nie. Soms hou mense nie van wat jy doen nie (ignoreer dit), soms weier resepte om uit te werk, soms word 'n fotosessie 'n kak, soms word jy siek op die ergste oomblik, soms (meestal) oorskiet en doen jy dit nie vind nie genoeg ure in die dag om deur die taaklys te kom nie. Dit is goed. Hou aan die hoë verwagtinge, maar aanvaar dat nie altyd alles na u kant toe gaan nie. Asemhaal. Kry bietjie slaap. Môre is altyd 'n nuwe dag!
2. Dit is SO moeilik om jouself nie met almal anders (se instagram -feeds) te vergelyk nie. Sosiale media het van die wêreld 'n baie kleiner plek gemaak, en dit het wonderlike gemeenskappe gebou, maar plaas ons ook in die sak van ander mense elke keer as ons 'n toestel aanskakel (die baie gepoleerde, mooiste en perfekste sak van hierdie lewens, moet ek byvoeg ). Met dit in jou gesig, is dit byna onmoontlik om nie te wens dat jy X so kon doen of waarmee jy nie so goed is nie X as iemand anders [voeg alles in waarna u kyk: fotografeer, organiseer, ontwerp, reis, LIVE, wees so dun/mooi/vriendelik/snaaks soos ...]. Net omdat hul lewe soos die bladsye van 'n tydskrif lyk, beteken dit nie dat dit so is nie, of dat dit meer vervullend is as joune. Ek probeer om meer uit te skakel, en ek begin agterkom dat deur te blaai deur inspirasie te dikwels moet beteken dat dit ophou om inspirasie te wees, en 'n redelik negatiewe afleiding word.
3. Doelwitte is nie alles nie en eindig alles. Kan ek erken dat ek nog steeds geen idee het wat ek wil doen nie? Dit is 'n bietjie eng. Ek het tans geen idee van die eindstreep nie. Maar solank u dinge vind wat u geniet, moet u die kilometers aflê vir dinge wat die moeite werd lyk, maar u moet seker maak dat u nie 'n sigblad benodig om kwartaallikse doelwitte vir u lewensplan van tien jaar op te stel nie (as dit is jou ding, probeer dit en#8211 dit is nog net nie myne nie!).
4. 'n Paar sleutels tot energiebalans terwyl u voortdurend kos skep en liefhet (dit bly 'n werk aan die gang): omring jouself met familie en vriende wat u sal help om dit te verbruik, elke dag u liggaam te beweeg, u lekkers verstandig te kies, koeke te bak vir geleenthede (my vriende/familie is baie gewoond aan die sny wat reeds gesny en gefotografeer is!). Ek is mal oor botter en suiker, maar as ek dit eet, moet dit die moeite werd wees – bv. 'n Alison Roman gesoute botter sjokolade stuk brode koekie vs 'n ewekansige winkel koekies in die kas gekoop. Miskien sal sommige mense sê dat ek 'n voedsel -snob is, maar ek sal dit besit as dit beteken dat ek my koek kan maak en dit ook kan eet. Moenie daaroor stres of toelaat dat dit u verteer nie. Dit kom terug na Michael Pollan se berugte kosreëls – eet kos. nie te veel nie. meestal plante.
Baie dankie dat u hier was vir die rit! Laat ek u voorstel aan hierdie feestelike sjokolade-, klapper- en kersie -laagkoek. Dit is 'n stewige 10, oké? Drie lae van my GO-TO sjokoladekoek – donker, dig en ryk, maar ook baie maklik. Die geheim is baie Nederlandse kakao, pittige karringmelk, olie in plaas van botter en espresso om die sjokoladegeur te versterk. Dit word gekenmerk deur Thalia Ho se sjokoladeversiersel en die beste wat ek nog ooit probeer het. Geen sieklike botterroom hier nie! En die beste deel? 'N taai, stroperige balsamiese kersiekompot wat elke happie toedien. Geniet dit!
Vir die sjokoladekoek en kersiestroop
5 eetlepels. ongesoute botter, gesmelt en afgekoel, plus meer vir pan
1 koppie meel, plus meer vir pan
1 1 ⁄2 koppies suiker
3 ⁄4 koppie mielieblom
1 ⁄4 koppie Nederlands verwerkte kakaopoeier
1 teelepel. kosher sout
14 onse. (2 koppies) geblikte of ingemaakte suur kersies, gedreineer, en hou 1/2 koppie kersiesap uit die pot, plus 12 kersies, vir garnering
1 ⁄2 koppie kirsch (kersiebrandewyn)
Hierdie tegnologieë is nodig om ons webwerwe en programme in staat te stel om dit te bedryf en dit veilig te hou.
Hoe om sjokolade -kersie -koek te maak:
Smeer die kersietertvulsel onder in 'n 9 吉-duim-pyrexpan.
Sprinkel droë koekmengsel eweredig bo -oor.
Giet gesmelte botter eweredig bo -oor die koekmengsel.
Bak en kyk hoe dit op 'n wonderlike manier tot 'n koek saamkom!
As dit eers gebak is, kry jy 'n heerlike botterige sjokolade laag oor borrelende warm kersies.
Skep individuele porsies, en geniet! Dit is soortgelyk aan 'n kersiesjokoladeskapper.
Ek beveel sterk aan dat u warm porsies van hierdie sjokolade -kersie -koek bedek met roomys of vars geklopte room. Dit is heerlik. Geniet dit!