Appetizers & Snacks Nageregte Bykosse Midde-Oosterse Kultuur Hoof geregte
As die pa vir tiener-kinders het Giora Shimoni gevind dat hulle hul vriende dikwels sal nooi om by die familie se Shabbat-etes aan te sluit. "Natuurlik," het hy geskryf, daardie soort gasvryheid is aangemoedig, "en ons wil hê ons kinders moet hul huise so verwelkom en warm onthou." Maar om baie honger tieners te bedien sonder om die begroting te breek, kan 'n uitdaging wees. So het Shimoni 'n paar bekostigbare, maar bevredigende spyskaarte ontwikkel wat hy kan vertrou wanneer daar baie gaste was om te voed.
Ekonomiese Sabbat Diner Menu vir 'n Menigte
Rich Chicken Noodle Soup (Vleis) - Giora Shimoni maak slim gebruik van hoendervlerke - wat die sous smeer met baie geure, danksy hul oorvloed fyn bene - in hierdie maklike, ekonomiese resep.
Eenvoudige Rooster Hoender (Vleis) - Hierdie basiese resep vir gebraaide hoender word maklik verdubbel. Bone-in chicken is 'n begroting-vriendelike koop, en alhoewel die resep 'n hele hoender benodig, kan jy minder duur items, soos dye, vervang. Jy kan ook groente soos wortels, courgette en aartappels by die braaipan voeg as jy wil.
Basmati Rys Met Wortels (Pareve) - As jy moeg is vir gewone rys, maak Giora Shimoni se maklike resep vir rys met wortels 'n goeie verandering in pas. Shimoni sê sy kinders is lief vir die soetigheid wat die wortels en gesoute uie aan die rys gee. As jy nie Basmati het nie, kan jy 'n ander langkorrelige rys vervang.
Geroosterde Broccoli Met Gember (Pareve) - Nie net is hierdie resep vinnig en maklik nie, dit is absoluut lekker. Al wat jy nodig het om 'n werkhorse veggie in iets spesiaals te maak, is olyfolie, 'n bietjie vars gemmer, 'n knippie sout en 'n vinnige braai in 'n warm oond.
Appeltaart (Pareve) - Hierdie onderneming-waardige koek, met sy lae kaneelblare-appels, is 'n klassieke voorbeeld van die Joodse Appeltaart.
Ekonomiese Sabbat Middagete Menu vir 'n Menigte
Sweet Soy Chicken Wings (Vleis) - Soet en hartig, hierdie gebakte hoendervlerke sal die hele gesin lek om hul vingers en vra vir meer.
Geroosterde Groente (Pareve) - Nie net is hulle gesond, maklik om voor te berei nie, maar lekker, maar geroosterde groente is baie goedkoop, veral wanneer jy kies vir enige groente wat in die seisoen is.
As jy rooivleis op die tafel wil sit, is een van die goedkoopste maniere om dit te doen, 'n resep wat gebruik maak van beesvleis. Vleis- en Groentetaart of Gehaktballetjies wat met Rys bedien word, is twee goeie opsies.
Ovit-gebraaide Hoendervleis (Vleis) - Hierdie skare-aangename, kindervriendelike resep vir Gebraaide Gebakte Hoender is vinnig en maklik, en sê Giora Shimoni, "selfs goed die volgende dag! Wat anders kan iemand vir 'n resep vra?"
Russiese Aartappelslaai (Pareve) - Met harde gekookte eiers, ertjies en wortels, word 'n interessante verandering van gewone aartappelslaai gemaak. Het jy iets warm in plaas? Dit is moeilik om verkeerd te gaan met 'n Aartappelkoekel , aka aartappelpudding.
Sour Cherry and Nectarine Crisp (Pareve) - Jy kan vars of bevrore vrugte in hierdie maklike, gesonde vrugteskors gebruik. En wanneer nog 'n vrug te koop is (of in seisoen), kan jy dit vir die kersies en nektariene ruil.