Jan Braai (5)
Nataniel le Roux, Erik Le Roux
50 maalvleisgeregte (Afrikaans, Paperback)
Maalvleis was nog altyd ’n bekostigbare staatmaker in elke gesin se vrieskas. 50 Maalvleisgeregte bevat vyftig veelsydige resepte van bees-, hoender- en varkmaalvleis wat aan gesinne maaltydinspirasie gedurende moeilike ekonomiese omstandighede bied. Al die resepte maak gebruik van bestanddele wat reeds in jou koskas is of maklik bekombaar is by jou plaaslike supermark. Die resepte bestaan uit treffers soos: Herderspastei (met variasies soos herderspastei-patat-plaatkoekies); Spaghetti bolognese (met variasies soos bolognese-hoender met mielies); Lasagne (met variasies soos hoenderlasagne); Frikkadelle (met variasies soos Sweedse frikkadelle en varkfrikkadelle met pynappelsalsa.
Clover gunsteling Suid-Afrikaanse kos (Afrikaans, Paperback)
Suid-Afrika is ‘n smeltkroes van kulture en nerens is dit meer duidelik as in die interessante verskeidenheid tradisionele kosgunstelinge nie. Die kombinasie van inheemse kulture en honderde jare se immigrasie beteken dat Suid-Afrika een van die wereld se mees kleurryke en diverse kostradisies het. Met Clover Tradisionele Suid-Afrikaanse Gunstelinge deel ons iets van alles – soos Bunny Chow, romerige marog, Smoorsnoek, Soetsuur lewer, Vetkoek, Isidudu, Mashonza, Wildspastei en Botterhoender. Met Clover aan die stuur, val die kollig natuurlik op Cloverprodukte wat op slim maniere inkorporeer word om smullekker resepte te ontwikkel – van ligte etes tot hoofgeregte en ietsie soet. Clover Tradisionele Suid-Afrikaanse Gunstelinge is die ideale boek vir diegene wat hou van tradisionele kos wat volgens staatmakerresepte voorberei word.
Mariana Esterhuizen Paperback R420 R353 Discovery Miles 3 530