Antjie Somers, ek het gedog al die swaeltjies is weg vir die winter. Jou kritiek op my “epistel” wat nie die doel bereik het nie – ek lag maar net soos Zuma; ek het niks gedoen nie.
Een oggend vroeg op die plaas kom ek van buite in, sien ’n waggelende kersie in die donker gang af. Niggie het ’n vriendin saamgebring vir die vakansie.
Het gedink jy is mislik, maar jy is nie. Jy het my net aan my beperkings herinner – my onsamehangendheid.
Smelt die botter in ’n kleefwerende pan en roer die kruie by. Klits die eiers in ’n aparte bak en geur goed. Giet die eiers in die pan en gebruik ’n rubber-roerspaan om telkens die buiterande van die eier na die middel te trek tot al die vloeistof geabsorbeer en die omelet ’n mooi kleur het. Voeg die kaas by, vou een derde van die omelet oor en vou dan die ander derde oor. Verwyder van die hitte en bedek tot die kaas gesmelt het en deurwarm is. Sit op ’n bord en sprinkel die grasuie oor. Geur weer en sit voor saam met vars vrugte en warm roosterbrood.