Gebraaide hoender met gedroogde-sampioen-Chardonnay-sous | SARIE
Gebraaide hoender met gedroogde-sampioen-Chardonnay-sous	deur Barbara Joubert
Die kombinasie van die porcinisampioene, wat ’n baie sterk geur het, en Chardonnay werk perfek.
6 hoenderporsies (dye en boudjies)
12 salotte, geskil
sout en varsgemaalde swartpeper Verhit oond tot 180 °C. Sprinkel helfte van olyfolie in oondbraaibak. Pak hoenderstukke in en gooi suurlemoensap oor. Smeer knoffel oor en plaas salotte in bak saam met tiemie en lourierblare. Geur met sout en peper. Sprinkel res van olyfolie oor. Maak bak toe met tinfoelie en oondbraai 1 uur. Haal tinfoelie af en plaas terug in oond vir nog sowat 40 – 30 minute tot hoender mooi goudbruin is. Maak sous net voor hoender uit die oond kom. Book Lounge - Archives: 2012 March 29	Search:
Bekendstelling van ‘Herinneringe aan Parys’ deur André P. Brink
Thursday, March 29th 2012 at 5:30 PM
“Parys…die stad wat ek bo alle ander liefhet” – het André Brink in sy outobiografie geskryf. Herinneringe aan Parys bevat ’n keur uit sy destydse boeke oor Parys: Pot-Pourri (1962) en Parys-Parys: Retoer(1969).
Nadat hy in die sestigerjare in Parys gewoon het, het sy sketse en verhale oor sy ervaringe van die lewe in die Franse hoofstad eers in koerante hier en daarna in boekvorm verskyn. Sy indrukke van verskillende aspekte van die lewe in Parys is met fyn waarnemingsin geskryf.
Die toonaard wissel tussen humor en erns, tussen speels en indringend; daar is besinning en daar is satire, deernis en spot. Heerlike, leesbare stories oor hierdie gewilde wêreldstad.
Share: Get a sneak preview…
Thursday, March 29th 2012 at 4:11 PM
…of just some of the gorgeous works of art that will be available for auction at the Picador 40th Birthday Party tomorrow (Friday 30th March). In the silent auction bids will start at R300, and the highest bidders will walk away with a stunning and original work of art. Artworks have been donated, so the entire proceeds go towards funding the Parkhurst Primary School Library in Mitchell’s Plain. This is the first event of Open Book 2012.