Hoe om oestersampioene tuis te kweek, is die beste maniere
Vir beginners word sampioenverbouing aanbeveel vir die eerste eksperiment om oestersampioene te kweek. Hierdie sampioene lewer 'n winsgewende gewas wat regdeur die jaar geoes kan word, en so 'n aktiwiteit kan maklik omskep word in 'n privaatbesigheid. In hierdie artikel leer u watter kamers geskik is vir die verbouing van oestersampioene, wat is die tegnologie om hulle te kweek, hoe om sampioene te versorg en hoe om dit op te berg.
Eetbare sampioene van die familie Vyosenkovye in die natuurlike omgewing groei op stompe, droë of lewende bome. Vrugliggame verskyn van die begin van die herfs tot die koue weer op sulke plekke van die stamme wat deur krake geraak word en die plant met verrotting besmet.
Oestersampioene is groot: hul vleisagtige hoede kan meer as 15 cm in deursnee wees, hulle is konkylvormig of rond.
Aanvanklik is die hoede konvek, dan vlei, het hulle golwende rande. In toestande van hoë humiditeit bedek met 'n deklaag. Die kleur van die hoede verander mettertyd: van donkergrys en bruin tot amper wit of met geel.
Die bene kan nie altyd onderskei word nie: hulle is kort, smal aan die basis, dikwels geboë. Hierdie dele is glad en helderder met die ouderdom. Skaars en dun borde daal langs die been af. Die spoorpoeier is pienk of wit. Die pulp van jong oestersampioene is sappig, die oues is styf en veselagtig. Sampioene het 'n anysmaak en word nie deur 'n merkbare reuk gekenmerk nie.
Het jy geweet? Volgens paleontologiese gegewens het sampioene minstens 460 miljoen jaar gelede op die aarde verskyn - selfs voor die tyd van die dinosourusse.
As u die natuurlike eienskappe van die groei van oestersampioene ken, kan u dit in kunsmatige toestande kweek.
Om dit te doen, kies die kamer en produseer daarin:
witwassende mure met kalk;
droog deur ventilasie;
ontsmetting met 'n 1% chlooroplossing (na witwas en ventilasie moet u die kamer 'n paar dae sonder ventilasie sluit);
daaropvolgende ventilasie vir twee dae.
konstante temperatuur nie minder nie as + 20 ° С en tot +25 ... + 30 ° С;
hoë humiditeit - van 70 tot 90%;
die teenwoordigheid van redelike ventilasie (lug moet sirkuleer);
gebrek aan plae;
voorkoming van die voorkoms en voortplanting van vorm;
gebrek aan natuurlike lig in die eerste fase (tydens ontkieming);
die teenwoordigheid van kunsmatige beligting.
Die belangrikste ding vir die keuse van 'n kamer is die implementering en instandhouding van al die voorwaardes. Die kelder is gerieflik omdat dit nie ruimte in beslag neem nie, byvoorbeeld in die middel van die binnehof, maar ander geboue - skure, motorhuise - is ook geskik. Die belangrikste ding is digtheid, ventilasie, nodige humiditeit, temperatuurtoestande.
Terwyl die oestersampioen van die een groeistadium na die ander beweeg, moet die toestande daarvoor effens verander word. Dit wil sê, die beste opsie is twee kamers: die eerste - vir die stadium van veroudering van die miselium, die tweede - vir die groei van vrugtige liggame.
Dit is moontlik om met oestersampioene te eksperimenteer, selfs in gewone woonstelle en privaat huise (as daar geskikte kamers is). As u 'n kelder kies, moet u dit verhit. Isoleer die oppervlak van mure, vloere en plaas 'n verwarmer, wat voldoende sal wees om slegs een keer per dag aan te skakel.
Belangrik! Onthou dit vir die kelder belangrik gebrek aan oorstromings. Grondwater kan die vereiste humiditeit in die kamer beskadig.
Oestersampioen groeiende tegnologie
Die verbouing van hierdie sampioene word op twee maniere gedoen: intense en uitgebreide.
Die eerste, waarin die verbouing onder kunsmatig geskepte toestande plaasvind, kan in verskillende fases verdeel word:
Berei voor vir vrugte.
Die voorkoms en groei van vrugliggame.
Inkubasie is dus 'n spesiale periode van ontkieming van mycelium en volwassenheid van mycelium. Dit gebeur binne 10-20 dae.
ongeveer 80% humiditeit, maksimum 95%;
temperatuur +15 ... + 24 ° С, in geen geval hoër as + 25 ° С;
binne die sakke - hoogstens + 30 ° C, anders sterf die mycelium, maar die temperatuur van die substraat is altyd 'n paar grade hoër as die omringende;
lugventilasie (dit kan die temperatuur verlaag as dit te veel styg).
Bevrugtingsfases en die opkoms van oestersampioenvrugliggame verloop as toestande verander. U kan twee kamers gebruik: die een as 'n broeikas, die ander as die belangrikste een vir groei, of die temperatuur en humiditeit in een kamer verander.
Die volgende maatreëls word getref:
temperatuur daal met + 10 ° С;
beligting tot 8 uur (egter nie alle sampioen telers beskou hierdie toestand as nodig nie, aangesien oestersampioene in die donker gekweek kan word);
die insluiting van 'n lugbevochtiger, as 'n maklike manier om humiditeit te handhaaf, of die installering van 'n besproeiingstelsel (vog moet slegs die mure en vloer bereik);
'N Uitgebreide manier - die verbouing van oestersampioene in toestande wat soortgelyk is aan die natuurlike. Logstamme of stompe van populier, Linden, Aspen, Wilg word gebruik.
Maak die stompe nat, maak insnydings (diep) daarop waarop die mycelium ingedra moet word.
Stel die houtblokke op 'n skaduryke plek met goeie ventilasie. Sprinkel hulle met die grond.
Giet die saadvoorwerpe en bedek met foelie.
Water droog gereeld in droë weer.
Vrugte begin oor ongeveer 2 maande en duur die hele seisoen voort, en die gewas kan tot 4 keer geoes word.
Logs dra vrugte in die daaropvolgende jare. Gieter is die belangrikste voorwaarde.
Wat kan gekweek word
Met 'n uitgebreide metode om deur liefhebbers te verbou word stompe gebruik, maar hierdie benadering lewer nie 'n hoë opbrengs nie. 'N Meer wenslike intensiewe metode behels die gebruik van sakke met verskillende soorte substraat. Strooi, takkies en sade word gereeld gebruik.
Hulle is gevul met sakke, wat meestal poliëtileen of polipropyleen is, maar u kan omgewingsvriendelike materiaal op die web vind en bestel - nou nie baie gewild nie, maar onskadelik sellofaan. Die volume van die sak is van 20 tot 60 liter.
U kan ook oestersampioene in kweekhuise, in polikarbonaat-kweekhuise kweek. Die belangrikste ding in sulke installasies is die digtheid van die materiaal, die teenwoordigheid van 'n verwarmingstelsel en lugbevochtigers om die mikroklimaat te behou.
Die twee gerieflikste en praktiese soorte substraat:
strooi. Sy is nodig in poeiervorm, gewas, gepasteuriseer. Eliminasie van skadelike mikro-organismes vind plaas wanneer die substraat in tenks gehou word met water wat tot 1,5 uur tot + 80 ° C verhit word. Na pasteurisering word die strooi op 'n skoon plek gedroog en afgekoel.
Saagsels. Hardehoutafval (eikebome, alm) word gebruik. U moet binne 2,5 uur verpligtend steriliseer. Dit is die beste om dit in 'n dubbele ketel te stoom - hulle moet 'n temperatuur van ongeveer + 120 ° C bereik en die aangeduide tyd behou. Stoom die saagsels af en koel hulle af.
Na afkoeling word enige substraat effens bevogtig met 'n spuitpistool, en daarna word mycelium bygevoeg. Dit kan by spesiale winkels gekoop word, of as u aanlyn bestel. U besluit hoeveel u moet koop, maar vir die eerste keer is dit beter om 'n bietjie te koop - 1 kilogram, dit sal u proefondervinding wees.
Kies hierdie sampioenproduk:
wat deur betroubare verkopers met goeie resensies geïmplementeer word;
wit met 'n spatsel oranje;
al die inligting oor die tydperk, verskeidenheid en groeitempo te hê;
wat by 'n temperatuur van + 20 ° C geberg is;
U kan die mycelium tot 3 maande in die yskas bêre, maar eers moet dit stadig afgekoel word. Die produk word geleidelik opgewarm en gekneus voordat dit in die substraat ingeënt en gelê word.
Temperatuur, humiditeit en ventilasie
In die eerste plek moet die vereiste temperatuur nie skerp styg of daal nie. Tydens inkubasie is die behandeling een, nadat die sakke na die kamer oorgedra is vir ontkieming of met 'n netjiese en gladde verandering van toestande - 'n nuwe een (hierdie gegewens word aangedui in die afdeling oor groeiende tegnologie).
Humiditeit hou verband met temperatuur. Tydens die sampioen groei, is die frekwensie van ligte besproeiing baie nodig. Die inkubasie van oestersampioene hoef nie meer bevogtig te word nie, en dit is tans nodig om konstante prestasie te handhaaf. En reeds ontkiemende vrugliggame word, soos die oorspronklike substraat, met 'n spuitpyp besproei.
Dit is moontlik en nodig om periodiek, maar noukeurig te ventileer (om nie ander toestande te verander nie), en slegs sampioene te laat groei. Die broeikaste moet in die kamers met 'n ventilasiestelsel geleë wees. Konsepte moet nie toegelaat word nie.
Om die gewenste lugtoestand te handhaaf, is dit raadsaam om 'n lugversorger te gebruik. Die teenwoordigheid van die vereiste hoeveelheid koolstofdioksied is nuttig vir oestersampioene - daarom is ventilasie aanvanklik gevaarlik, en dan moet dit netjies wees.
Het jy geweet? Met voldoende beligting produseer sampioene, soos menslike vel, vitamien D - en het hulle dus donker hoede.
As hulle in strooi plant, maak hulle die volgende berekening: een deel van die mycelium in sewe - die substraat. Die vars verkoelde strooi word met toekomstige mycelium gemeng en styf in sakke verpak. Hulle moet geperforeer word (met gate bedek) - byvoorbeeld in 'n kontrolepatroon; dit bied beperkte ondergrondse ventilasie.
Mycel spruit deur die splete en gee vrugliggame. Groeiende oestersampioene sal op die oppervlak van die sakke geleë wees. U kan ook myselium in sakkies met saagsels plant. Na die voorkoms van sampioene, moet hulle oopgemaak word - hierdie ventilasie is nuttig vir hierdie tipe substraat.
1 - hidrasie en vermenging van die substraat; 2 - vermenging van gepasteuriseerde substraat met mycel; 3 - snye toepas op 'n sak gevul met gesaaide substraat; 4 - plasing van blokke vir die groei van sampioene op rakke met vertikale vering.
Vir sakke gebruik hulle ook vulling met lae - wisselende strooi (of 'n ander bestanddeel) met mycel. As daar lus is om oestersampioene op stompe of stompe te plant, moet die hout vanaf die herfs geoes word. Inenting word uitgevoer wanneer geskikte weersomstandighede begin.
Dit is nodig om ongeveer 2 cm inspringings te maak (met 'n mes gesny) en dan met mycel te vul. Om vogverdamping te voorkom, word 'n wasbedekking gebruik. Die houtblokke moet natgemaak word om die vorm te vermy - die oppervlak moet tussen die gietwater droog word.
Onderworpe aan die mikroklimaat, verdien die sampioen telers goeie opbrengste, en die sampioene groei vinnig en vinnig.
Maar daar is 'n aantal probleme wanneer oestersampioene gekweek word:
Bakteriese letsel. Redes: swak ventilasie, oorverhitting, oormatige vog. Dit is nodig om die humiditeit te verminder tot 80% en spuit 1-2 keer op die sakke met 'n 0,2% bleikmiddeloplossing (met chloor) vir wasgoed.
swam. Basies word hulle vernietig tydens pasteurisasie en sterilisasie. Boonop help antifungale verf vir mure om vorm te bestry.
insekte. Slegs bakterieë kan daarteen gebruik word. Bacillus thuringiensis.
vervorming in die geval dat die groeitoestande nie nagekom word nie.
Belangrik! Die sampioen teler moet met handskoene werk - ontsmetting is so belangrik as daar met mycelium gewas word en mycelium gekweek word.
Basiese vereistes tydens verbouing:
handhawing van 'n bruikbare koolstofdioksiedinhoud, wat in die groeistadium van vrugtige liggame lug;
in die eerste fase - die afwesigheid van lig;
ontsmetting van die perseel na oes;
afname in temperatuur met aktiewe groei.
Versameling en berging
Die regte oes is soos volg:
moet moenie sampioene sny nie, maar draai saam met die bene - dit verhoed dat die verrotting van die miselium voorkom;
as u die hele gewas gelyktydig uit die sak verwyder het - sorteer dan die substraat en vul die sak weer vir latere ontkieming;
As u al 4 gewasse opgetel het, moet u nie die inhoud van die sak gebruik en dit weggooi nie, of dit in die tuin as kunsmis gebruik.
Binne 'n maand na vrugte kan u sampioene 7-9 keer verwyder. Dit is nodig om 14 dae na 'n volledige oes en die herbepaling van blokke met 'n substraat uit te stel.
Oestersampioene kan vir eie gebruik opgeberg word op kulinêre metodes: droog, sout en gepekel.
Glaskruise of papiersakke is geskik om droë sampioene te bespaar. Vir opberging in yskaste word sampioene in bokse of groot houers van plastiek uitgelê. Hulle moet lugdig wees.
Humiditeit moet in yskaste gehandhaaf word - so duur oestersampioene tot 3 weke. In die vrieskas is die opbergtyd 5 maande. Sampioene wat in soutwater gekook word, word tot 7 maande opgeberg, maar die geheim is dat dit kleiner gesny word voordat dit gekook word (yskristalle vernietig die struktuur van produkte).
Oestersampioene dra gemiddeld een maand.
Die oes van sampioene tuis met u eie hande verbou is nie moeilik nie, onderworpe aan die reëls wat hierdie sampioene benodig vir normale groei. Rye sakke met ondergrond hang aan die plafon of stompe en houtblokke wat u tuin of tuin versier, blokvormige kweekhuise is gewilde metodes om na u smaak te kies.
Die moderne oestersampioenverbouing lewer 'n uitstekende oes teen minimale koste, wat help om 'n privaat onderneming vir die sampioen teler, wat nie meer 'n beginner is nie, te open. Maar hulle begin almal van nuuts af, selfs regte voordele.