8 baba-uie, gehalveer
100 g spek, gesny
15 ml (1 e) heelgraanmosterd
300 g baba-aartappels, gehalveer
500 ml (2 k) sider
2 murgpampoentjies, gesny
1. Verhit die olyfolie in ’n pan en braai die uie 5 min. tot dit begin karamelliseer. Voeg die spek by. Braai 4 min. tot bruin, roer die meel en heelgraanmosterd by. Voeg die aartappels by en giet die sider oor.
2. Laat saggies met ’n deksel op 20 min. kook.
3. Voeg die groenbone en murgpampoentjies by. Kook 8 min. Geur met die sout en vars gemaalde peper en roer die ertjies en pietersielie by.