Zebra koek resep - Nuwe resepte
dit is 'n koektert, ek weet nie hoe om dit baie goed te sê nie
1,5 eetlepels meel
RESEP VOORBEREIDING Zebra -tert:
Skei die eiergele van die eierwitte. Klits die eierwitte, voeg die suiker in die pan, voeg die eiergele by, voeg dan die room by, gevolg deur die gesmelte botter en die meel gemeng met die bakpoeier. Verdeel die deeg in twee gelyke dele in een van hulle, meng met kakao. Sit in 'n bakplaat met bakpapier, half twee eetlepels kakaodeeg, dan 2 eetlepels gewone deeg, ensovoorts totdat u die samestelling voltooi het. dan word lyne van binne tot in die middel gemaak. Bak vir 30 minute by 200 C.
Ps. moenie soos ek wees nie! Moenie bang wees dat die room nie oor die hele oppervlak versprei nie ... moenie met die lepel ingryp nie :)) / Ek het hierdie resep vir die eerste keer gemaak, dit kom goed en fyn uit) ...
Zebra koek, 'n digte, smaaklike en mooi voorkoms. Vir kleure het ek kakao en borrie gebruik om kleurstowwe te vermy en vir die derde deel papawersaad.
Dit kan in twee of drie velle gesny word, dit kan stroop word en met u gunsteling room gevul word. Die sny van die koek lyk pragtig en ek beveel aan dat u dit probeer.
Maak 'n deeg uit al die bestanddele vir die deeg, draai dit in foelie en laat dit afkoel.
Berei intussen die vulsel voor: Rasper die lemoenskil en druk die sap daaroor en laat staan ​​totdat ons die kaasmengsel voorberei. Ons benodig 50 ml sap.
Klits die twee soorte kaas met suiker en vanieljesuiker (wat ek tuis produseer, in 'n koffiemolen, van suiker en vanieljepeule), voeg die eierwitte en eiers by, meng elke keer goed, om soveel as moontlik by te voeg. baie lug. Verdeel die samestelling in twee bakkies. In die een voeg ons rysmeel (ek het dit) en die helfte van die lemoensap by en meng. In die ander een voeg ons kakao en die ander helfte van die lemoensap by en meng.
Smeer die koka en voer 'n tertvorm uit met 'n verwyderbare bodem, voorheen met botter gesmeer en met kakao uitgevoer (ek het die kakao klaargemaak en met meel uitgevoer).
Berei die voorkant, twee eetlepels voor, en verhit die oond tot 180 ° C. Ons begin 'n lepel vol van die wit samestelling en 'n lepel kakaosamestelling daaroor, totdat ons albei komposisies klaarmaak. Bak (staties) vir een uur. Moenie in die versoeking kom om meer te verlaat nie, selfs al lyk die komposisie sagter in die middel. Skakel die hitte af en laat die koek in die oond afkoel, anders kan dit kraak.
Nadat dit afgekoel het, berei die jellie bo -op uit gefiltreerde lemoensap, 'n bietjie vanieljesuiker en Tortagel, om vinnig te stol. Dit kan ook met gewone gelatien voorberei word, maar in hierdie geval moet ons wag totdat die gelatien effens begin verdik, dan versprei dit op die oppervlak van die koek. Sny dit met 'n skerp mes en 'n dun lem, moontlik in warm water, en vee dit dan af met 'n servet.
Die zebra -kaaskoek met lemoenjellie word bedien as 'n nagereg by gesins- en gemaklike maaltye.
Sny die prei fyn en braai dit 1 minuut in olyfolie, voeg dan die gesnyde courgette en 'n knippie sout by. Bedek en laat 10-12 minute sag word. As dit gereed is, voeg die gekookte en gedreineerde boontjies by en meng dan saggies.
Elke naweek klim ons klein en groot en gaan huis toe na my ma. Na die eretoer jaag ons die tuin binne. En ons stop 'n rukkie daar omdat ons iets met ons mae te doen het. Ongeveer twee weke lank het ek na die appelkoos gekyk en elke vrug afsonderlik nagegaan, asof ek die natuur wou haas om die vrugte so gou as moontlik aan ons te gee. Dit is moeilik om geduldig te wees, maar dit is die moeite werd, want ek het daarin geslaag om die eerste mandjie appelkose te kies! En ek het vinnig na die kombuis gegaan. Die appelkose het lekker gesit op 'n geurige deeg met 'n laag appelkooskonfyt, en in oorvloed besprinkel met botter, so a la francaise! Ek waarborg dat u my sal onthou om hierdie resep te probeer!
800 gram appelkose
50 gram appelkooskonfyt & # 8211 kan van verlede jaar wees, of jy kan vrugte maak
30 gram bruinsuiker
30 gram gepoeierde suiker
150 g botter, min 82%, goed afgekoel
Vir die deeg moet die bestanddele koud wees. Om hierdie rede het ons die bestanddele geweeg, die botter in blokkies gesny en in die yskas gebêre totdat dit sy beurt was. Toe begin ek met die meel wat ek in 'n bak sit, sout, poeiersuiker by en meng. Toe sit ek die botter, ek verpletter alles vinnig met my vingers totdat ek 'n sanderige deeg kry. Ek het 'n dooier bygevoeg en daarin opgeneem en koue water gegooi totdat die samestelling goed gebind is. Ek draai die deeg toe en sit dit 30 minute in die yskas. Toe was die taak nog eenvoudiger; ek het my moue opgerol, met 'n deegroller gewapen en die deeg oortuig om lekker in die skinkbord te sit wat spesiaal vir hom voorberei is in 'n sagte bakpapier in die kleure van die herfs. Ek het die vurk daar ingesteek sodat hy nie sou dink dat ek hom so met een of twee sou los nie. Ek het 'n skinkbord met 'n deursnee van 26 cm gebruik, en die deeg is vasgemaak.
Ek smeer die appelkooskonfyt eweredig oor die deeg.
Ek het gemaalde amandels oor die konfyt gestrooi.
Ek het die appelkose gewas, in ringe gesny en oor die amandels gesit, terwyl my krag en geduld my aan die gang gehou het, en bo -oor die bruinsuiker versprei.
Ek het die oond tot 180 grade verhit en die tert vir 40 minute binne gelaat. Gedurende hierdie tyd het ek die "versiersel op die koek" voorberei, die botter gesmelt, die eier, suurlemoenskil en poeiersuiker bygevoeg en gemeng.
Na die 40 minute in die oond, haal ek die tert uit en gooi die mengsel met botter bo -oor.
Binne 10 minute is die samestelling vasgebind, 'n rooierige kors gemaak en die tert verryk met die rykste geure. Dit is nie 'n tert vir diegene wat 'n dieet het nie, maar dit werk perfek vir diegene wat 'n dieet volg.
Gesoute tert met groente
Jy benodig: 500 g sagte deeg, 1 rooi soetrissie, 1 bossie groen uie, 1 tros pietersielie, 200 g gerasperde kaas, 3 eiers, 100 g vloeibare kookroom, 'n bietjie sout, peper en 8-9 klein tertvorms met 'n deursnee van 10 cm .
5. Sit terug in die oond. Bak 30 - 35 minute op die regte hitte.Die tert word gebak wanneer die deeg op die rand donkerder word.