Vyf stappe om 'n voedselbesigheid te begin
Die ontwikkeling van 'n voedselbesigheidsbemarkingsplan is nie 'n uitdagende proses nie.
Wat maak handelsmerke uitmekaar ?. Susie Wyshak
Net Google "die ontwikkeling van 'n bemarkingsplan" en jou kop sal draai met voorbeelde van die SBA en ander bemarkingsdeskundiges . Ons het almal gehoor of gelees oor 'n handelsmerk se posisionering . Laat ek die kompleksiteit hieruit neem en bied u 'n 5-stap proses om u bemarkingsstrategieë vir voedselbesigheid te verbeter.
Nuwe Food Product Launch Strategie
Ons het almal gehoor of gelees oor 'n handelsmerk se posisionering. Dit maak deel uit van 'n strategiese plan en rame hoe jou handelsmerk vergelyk word met jou kompetisie en wat jy aan die kliënt wil sê.
Jy sê ... "O, dit is dinge vir die groot ouens en ek is spesiaal en anders en ...". STOP! Wanneer jy 'n nuwe produk begin, onthou dit - 80% van die nuwe produkte misluk in die eerste 2 jaar. Wil jy nie in die 20% wees wat daarin slaag nie?
As jy op die kliënt se bord wil land, moet hulle dit nie koop nie? Moet nie wat jy sê resoneer met die kliënt wat jou maatskappy uitstaan ​​deur jou storie en met 'n waarde proposisie wat mense motiveer om dit te probeer?
Mark Lang van St Joseph's University was 'n professor van my in my MBA-program. Behalwe die baie dinge wat by my oorgebly het, bly een konsep vir my nuttig wanneer ek met voedselondernemers werk. die posisionering verklaring.
Posisioneringstoestande hoef nie kompleks te wees nie
Posisioneringstellings is 'n manier om bondig te kommunikeer aan webontwerpers, mense wat jou verpakking ontwerp en jou advertensies wat hulle moet doen. Sonder dit vlieg hulle blind en op jou dime!
Die formaat is 5 maklike stappe om te volg. Kom ons gebruik BRAND Koffie as voorbeeld:
Stap 1 - na [die teiken kliënt met 'n probleem of behoefte]
Stap 2 - [jou handelsmerk] is die [verwysingsraamwerk],
Stap 3 - dit is die [voordeelgerigte punt van verskil]
Stap 4 - blyk uit [produk eienskappe]
Stap 5 - Die rede om te koop [jou handelsmerk] is [wat?]
Wenke vir 'n uitstekende voedsel- en drankprodukposisioneringsverklaring
Die ontwikkeling van 'n voedselbesigheidsbemarkingsplan behoort nie 'n uitdagende proses te wees nie. Posisioneringstellings kommunikeer duidelik en bondig aan al jou verpakking-, bemarkings- en webwerwe-professionele. Oorweeg die Posisionering Verklaring as 'n kort bloudruk vir hulle om te volg.
Jy betaal goeie geld aan jou bemarkingskenners, so wees baie duidelik in wat jy wil en hoe jy met jou kliënt wil kommunikeer. Moenie blind in jou bemarkingsplan vlieg nie.
Kom ons gebruik 'n regte handelsmerk, Colorado Mountain Coffee, om te illustreer hoe u 'n posisioneringsverklaring sou bou.
Stap 1: Definieer jou teikengehoor
Kyk na hul webwerf en vertel my wat Colorado Mountain Coffee se teikengehoor is? Dis nie net iemand wat koffie drink nie, want hulle koffie is baie duur, jy moet na hulle webwerf gaan om dit te koop en dan wag om dit te bereik.
Koffie is 'n produk wat deels deur impuls gedryf word. Dink jy oor die beplanning van jou reis na Dunkin Donuts of Starbucks deur om 09:45 in die nag op die web te wees? Nope. Maar dit is die kliënt gedrag wat nodig is vir hul merk. Daarom het die teiken kliënt hier ander behoeftes en begeertes wat nie deur die groot handelsmerke vervul word nie.
Stap 2: Sê wat jy maak of aanbied
Hierdie een is maklik. Ons weet dat die handelsnaam Colorado Mountain Coffee is, so wat is dit [Raamwerk van Referentie]? Wel, dit is koffie, maar ons moet regtig hier meer byvoeg, sodat die kliënt dadelik kan weet dat dit koffie is, maar met 'n bietjie meer. So miskien is dit 'n artisanale koffie, gourmet koffie, outentieke Colorado Coffee? Hey, hoe gaan dit met die skep van 'n aanwysing vir Colorado-koffees wat bo 'n sekere hoogte gegroei word?
Stap 3 (moeilik): Verduidelik die voordeel
Die voordeel moet op 'n ontasbare aspek fokus dat die verbruiker nie 'n maklike vergelyking met u kompetisie kan maak nie. 'N Voordele vir die meeste mense vir koffie in die oggend is om wakker te word! So in hul geval is dit nie 'n voordeel om te tout sedert Dunkin Donuts teen $ 1,50 sal dieselfde doen.
Die voordeel moet iets wees wat McCafe, Dunkin, Starbucks, Folgers, ens. Nie geloofwaardig kan lewer nie.
Folgers beweer dit is "die beste deel van wakker word" ... moenie so dink nie! In die geval van hierdie produk voel hulle dat koffie wat op 'n hoë hoogte gegroei het, hul onderskeidings is.
So, laat ons aanvaar dit bied 'n beter smaak wat nie elders beskikbaar is nie. Dan ... wat kan jy sê oor 'n voordeel hierdie superieure smaak? Miskien gee dit jou die gevoel van wakkerword in die Rocky Mountains of herinner jy aan 'n goeie ski-ervaring? Jy moet regtig dink hier oor wat "kliek" met jou teikenkliënt, iets wat duidelike Kanadese bemeester het, hetsy opsetlik of toevallig.
Vir 'n ander perspektief, hier is 'n paar voorbeelde van voordele van organiese aankoop .
Stap 4: Noem die kenmerke
Kenmerke is die tasbare dele van jou produk.
So, sommige kenmerke van Colorado Mountain Coffee kan verleidelike berg aroma, vet / aromatiese geur, verpak in volhoubare verpakking, gladde geur, gemaak in klein ambachtelijke roosters. Dit behoort nie 'n wasgoedlys te wees nie, so hou dit vir die belangrikste.
Stap 5: Bied 'n aansporing
Wanneer alles gesê en gedoen word, het almal 'n rede nodig om te koop. Dit is die aansporing vir die kliënt om die Nou koop-knoppie te tref. Dit kan 'n inleidende aanbod wees vir eerste kopers, gratis gestuur, die geur is 'n seisoenale aanbod en gaan na 'n paar maande weg.
Jou Posisionering Huiswerk
Ek het 'n 5-stap plan uitgewerk om die rigting van 'n handelsmerkvoedsel te verander. Neem 'n geruime tyd om elke stap deur te gaan. Wees voorbereid om 'n dosyn keer of meer heen en weer te gaan. Dit is die moeite werd, want jy sal iets hê wat jou rigting gee.
Moenie 'n geld op webwerwe, sosiale media, e-pos bemarking of advertensies bestee totdat jy jou voedselmerk posisionering stelling gemaak het nie. En wanneer jy dit doen, vind of maak 'n kosvakansie wat 'n feestelike bekendstelling in sosiale media kan inspireer .