3 maniere om gepaneerde garnale te maak - wikihow
Gebraaide garnale word regdeur die wêreld in allerhande restaurante, bars, huise en selfs McDonald`s geniet. Terwyl die deel van breekgarnale kan wissel, is daar `n spesifieke proses wat gevolg moet word om goue en knapperige garnale te verkry. U kan gepaneerde garnale van enige grootte garnale berei, alhoewel die groter garnale `n bietjie makliker is. Volgende, die stappe om te volg.
Behoort jou breistasie.
Meng 1 eier met 1 eetlepel in `n bak. (15 ml) water. Meng goed met `n vurk.
Meng 1 koppie (240 ml) meel met 1 teelepel in `n tweede bak. (5 ml) sout, 1/2 teelepel. (2.5 ml) peper, 1/2 teelepel. (2.5 ml) knoffelpoeier en 1/2 teelepel. (2,5 ml) ui poeier. Roer goed totdat dit gemeng is.
Voeg 1 koppie (240 ml) Japannese broodkrummels of ander krummeltjies by die derde bak by om die knapperige kors van die garnale te vorm. Japannese broodkrummels word van brood sonder kors gemaak en is ligter en vetter as konvensionele brood.
Berei die garnale voor.
As die garnaal rou en ongespeel is, skuur dit. Om die stert te verwyder is nie nodig nie, maar dit is jou keuse.
Wanneer die garnale gereed is, neem een ​​en bedek dit met die meelmengsel en maak seker dit is eweredig bedek. Bedek die garnale in die eiermengsel en druk dan saggies in die krummemengsel. Die meel en die eier sal as lymde optree, sodat die gepaneerde garnale kan voldoen. Plaas die garnaal op een stuk perkamentpapier of enige ander oppervlak wat nie vassit nie. Gaan voort totdat al die garnale gedek is.
Braai die garnale
Verhit die olie in jou peper totdat dit 375 grade F (190 grade C) bereik. Volg die vervaardiger se instruksies vir die hoeveelheid olie om by te voeg. Wanneer die olie die gestelde temperatuur bereik, sak stadig een garnale 1 op `n slag totdat die houer amper vol is. Moenie die garnale oorlaai nie.
Braai die garnale.
Kook die garnale vir 1 of 2 minute vir medium grootte en sowat 3 minute vir groot garnale. Verwyder die garnale wanneer hulle goud en effens gekrul is. Laat hulle vir 1 minuut op absorberende papier dreineer en dien.
Bak die garnale
Bak die garnale.
Voorverhit die oond tot 450 grade F (230 grade C). Plaas die rou-gegeurde garnale aan die kant in `n bakplaat met perkamentpapier, in `n enkele laag. Strooi liggies met `n oliebespuiting om bruin te help. Bak vir ongeveer 10 tot 15 minute, afhangende van hul grootte, of totdat hulle ondeursigtig is.
Sit die garnale soos hulle is of met `n soet en suur sous of tartaar.
U kan broodkrummels, mieliemeel en gevlekte graankosse gebruik in plaas van Japannese broodkrummels. Jy kan ook `n verskeidenheid speserye soos grondboontjies, gekerfde klapper, kruie en speserye by die krumm mengsel voeg om dit `n ander smaak te gee.
Sny `n garnale in die helfte om te sien of dit goed gaar is. Dit moet in die middel ondeursigtig lyk.
In plaas van `n eierwas kan jy karringmelk, ranchera-sous of enige ander viskose vloeistof gebruik, wat in kombinasie met die meel optree as "gom" en laat die broodkrummels by die garnale hou.
Rou garnaal, geskil en skoon (die stert verlaat is opsioneel)
Gebraaide (broodkrummels, Japannese broodkrummels, maïsmeel, gemaalde graan, ens.)
Eier of ander viskose vloeistof
Bloem alles gebruik
Sout, peper, speserye
Braai olie (groente-olie, grondboontjies of canola)
Braai apparaat of oond en bakplaat
Hoe om soet en suur garnale te maak
Hoe om `n gekookte garnale te skil
Hoe om garnaal karrie te maak
Hoe om sinigang na hipon (garnale in suur sop) te berei
Hoe om garnale met graan te kook
dmylogi.ru » Kos en pret » Hoe om garnale te maak