Griekse sop met groente en sampioene - Nuwe resepte - 2022
Griekse sop met groente en sampioene
Ek kon ook hierdie sop en "vrolike sop" doop !!!
500 gr sampioene
RESEP BEREIDING Griekse sop met groente en sampioene:
Skil, was en sny in uie, rissies, wortels en seldery. Braai die groente liggies vir 1-2 minute. in olie .Sout. Giet 3 l water en laat staan ​​totdat die groente amper gaar is. Voeg die skoongemaakte en gesnyde sampioene by. Suur met suurlemoensap. Berei voor.
Bedien met warm rissies en groen uie.
Almal kan suurroom of ander gegiste melk byvoeg [jogurt, kefir]
Hoe om ryspilaf met sampioene en ander eenvoudige resepgroente te maak?
Hoe om groente voor te berei vir ryspilaf met sampioene?
Ek het my rys geweeg en my groente voorberei: uie, wortels, sampioene. Ek het vars en ingemaakte sampioene gebruik (so het ek dit gehad).
Ek het jou vertel dat ek dit gebruik het vir die vulsel vir die sarmale, en ek het dit almal op die groot rasper gesit (met die robot). U kan dit ook met 'n mes sny. Dit is belangrik om dit in kategorieë te sorteer, nie om dit van die begin af te meng nie.
Ek het 'n geskikte pan gekies waarin ek die ui eers met 'n knippie sout in olie verhard het. Ek het dadelik die gerasperde wortels bygevoeg en dit vir ongeveer 5 minute laat prut, af en toe geroer. Dit moet nie bruin word nie, maar moet net maklik verhard word. As jy ander wortels (pastinaak, seldery) het, sit dit nou saam met die wortel.
Toe sit ek die sampioene en geur alles met peper. Ek laat hulle 'n bietjie sak sodat ek nie water in die pan het nie. As jy courgette of rissies sit, moet jy dit nou sit sodat dit kan val.
Nou eers het ek die rys bygevoeg en liggies gemeng.
Die rys moet 2-3 minute gaar word sodat elke korrel blink, toegedraai in 'n dun lagie vet.
Ek het jou vertel dat ek hierdie mengsel gebruik het om sarmale te vul, sodat jy 'n kleiner pan kan sien met dit wat ek oor het. U gaan voort in dieselfde pan.
Ek kook en ek wag vir jou om terug te kom vir ander resepte met roomys!
Hou jy van die resep? Beveel dit aan!
Goeie sop, pragtige aanbieding.
Hi ! Dit is die sop vir die vakansie :)
Miam, miam wat 'n goeie sop.
Weet dat ek dit sal doen)
hoe lekker lyk hierdie sop.
Ek hou van die manier waarop die sop gaar word, en dit moet waardeer word! baie gesond! nie met uie en geharde groente nie en geen water is gebruik waarin die dye gekook is nie! waardeer word! en dit is beslis baie lekker! Ek sal ook die roomversie plus die twee eiers probeer, want tot nou toe het ek nog nooit probeer om eiers by te voeg nie, maar ek voeg 2 eetlepels meel by, maar dit is nie gesond nie, selfs soveel meel in die sop
jy is sterk. Ek hou van tarreee
: So ek het jou beïndruk met die Griekse sop. Maar ek moet erken dat ek op my beurt net so beïndruk was toe ek die eerste keer geëet het :)
jy kan borsjt byvoeg, nie aan die einde nie, aangesien ek Moldawies is, kan ek my sop anders nie voorstel nie.
Dis heerlik, dink ek.
Ek het gedink dit is meer eksoties in sy oorspronklike weergawe, dit wil sê met suurlemoen. Maar as u nie u verbeelding kan inspan nie, kan ek nie verstaan ​​waarom hierdie sop met borscht nie suur sou werk nie :) Vertel my hoe u gedink het.
vir hoeveel mense is die resep?: D
Ek beskou dit as 'n resep vir ses mense. Maar nou hang dit ook af van hoe groot ons die porsies wil maak :)
en ek hou van jou. (Ek + het een keer van jou gehou met die suurroom hoender). Nou hou ek daarvan, jy het my geleer hoe om mayonnaise vir sop te maak, iets onbepaald het by my uitgekom. Jy is kief! baie geluk! Is u 'n professionele sjef? Ek sal deur jou blog kyk hoe eiers gemaak word, ek kry 'n * eierskuim *, of ek weet nie wat ek dit moet noem nie.
Waarom word die Roemeense lb -sleutelbord gegee # & # 164% & amp / ()! Ă?
Ek is nie 'n professionele kok nie, ek is 'n ekonoom. Maar teen hierdie koers is daar 'n kans dat u 'n blogger kan word :) As u by die Griekse sop is, moet u bly wees dat u nie die kombinasie vir Grieks geaktiveer het nie :))
Heerlike sop. Ek het probeer en dit werk baie goed. Dankie vir die blog. Dit is 'n groot hulp.
Met plesier! Ek hoop dat hierdie kulinêre blog voortaan nuttig sal wees.
lyk baie goed! Ek sal môre die resep probeer, en ek sal dit nie vir enigiemand bedien nie, maar vir my ouers :)). Ek is nie die tipe om komplimente te soek nie, maar ek wil baie lof van hulle hoor :))).
:)) Sterkte dan! Ek hoop dat u ouers u met lof oorweldig.
Ek wil u laat weet dat Corbitza Grieks is, dit was 'n sukses: D: D: D. Ek het uitstekend uitgekom: & quot & gt. en ek moet jou vertel dat ek vir die nagereg voëlmelk gemaak het, ook volgens jou resep, en dit het so goed uitgekom dat dit my weer laat doen het :))). Ek is net goed daarin om te trou: & quot & gt. :)))))
Hmmm. het jy geweet ek is ongetroud? : D :)))
Hoe? jy doen sulke goeie dinge en niemand het jou gevat nie. :))
Hehe, ek word nie so maklik gevang nie. : D
Dit kan ook 'n dating blog word, ons gee nie om nie :) as passie 'n goeie kos bly ..
:)) En ek verander die naam van die blog na & # 39Gourmets and Angstig & quot. Miskien is dit nie 'n slegte idee om ons maat te vind terwyl ons kook nie, veral omdat daar gesê word dat liefde nie oor honger gaan nie. : P
Hallo, ek hoop dit kom uit en dankie
Hallo Gabriel, ek hoop jy het die sop reg gekry.
Ek het ook die sop probeer, en dit kom suuuppeerrr uit! Ek is ook 'n fan van jou blog! Baie geluk, julle doen puik werk!
Dankie, Mia. As u uself as 'n fan van die blog verklaar het, weet nou dat u die plig het om so gereeld as moontlik na die blog terug te keer :) Maar u het ook die reg om my te berispe as iets nie na u smaak is nie, om nie te sê nie dat u slegs verpligtinge het.
kook jy regtig? jy is 'n man? en hou jy daarvan?
:) Ja op al drie vrae. Ek kook graag, want ek doen dit in die spel en ek doen dit ongeveer een keer per week. Maar as ek kook soos nodig en ek moet elke dag drie disse maak, dan sal ek beslis pret hê: D
Ek hou daarvan dat die resepte vergesel word van foto's (vir beginners). Ek verstaan ​​dat borsjt nie in hierdie sop gesit word nie, maar suurlemoensap, reg?
Deel van die sjarme van die Griekse sop is suurlemoen. As jy van sop hou, kan jy suurlemoensap met borsjt vervang, maar jy kan nie sê dat jy Griekse sop eet nie :)
vandag het ek die sop gemaak. En vir iemand wat net "groot" sop eet, was dit 'n bietjie vreemd ... Dit het baie goed gegaan! Dankie!
As u nog 'n soortgelyke sop wil probeer - noudat u 'n bietjie gewoond raak aan hierdie & quotalbe & quot :) sop - beveel ek die resep aan radautene sop.
dankie vir die resepte. Ek kyk altyd hier as ek nie meer idees het nie ..
Met plesier, Paul! Ek hoop dat die blog u elke keer kan regmaak :) Ek vra om verskoning vir die vertraging waarmee ek u geantwoord het.
Baie goeie resep, die sop is heerlik. Ek weet waar ek altyd pous Buuunnn kry, of dit nou tipe I, II of nagereg is :)
Wat de hel doen jy ook? Sonder vegeta, delikate en ander kak is dit nie moontlik nie? Sy gebakte vis !!
Laat ons nie meer Katoliek wees as die pous nie. Dit is streng my probleem wat ek eet, ek het niemand gedwing om so iets te eet nie en ek het nie eers warm vegeta aanbeveel nie, so ek sien nie hoekom u so woedend moet wees nie. Wat sou jy geskryf het as ek gesê het dat ek 'n Coca Cola gedrink het aan die einde van die Griekse sopvoorbereiding, of, godslastering! om op een of ander manier te vermoed dat Vegeta my betaal het om dit te adverteer. Buitendien, meer as waarskynlik as u in die restaurant eet en die sjef met vegetariese of delikate kos u insluk, dink ek nie u noem hom 'sy kok oor gebraaide' kop nie. Of jy gee nie om vir die dokters wat jy sien met 'n sigaret in jou mond nie. maar hoe eenvoudig is dit om sarkasties te wees deur iets met "Anoniem" in die handtekening te skryf. ) Ons is net op die internet; hier kan ons die valse pojghita wat ons in die werklikheid toon, veilig gooi, nie waar nie? Andersins verstaan ​​ek dat die Griekse sopresep vir u goed lyk, anders lyk u nie soos 'n persoon wat skaam sou gewees het om dit reguit te sê nie :))
6. Beessop & # 8211 resep hier
Beessop is baie geliefd by Roemeniërs! 'N Dik sop, vol groente en sagte stukke beesvleis. Watter tipe beesvleis is geskik vir hierdie sop en hoeveel kook dit om eetbaar te word? Hoe om beesop te verhoog? Vind die antwoorde op hierdie vrae deur te gee klik hier of op die onderstaande prent.
Bestanddele Groentesop, eenvoudige en vinnige resep
120 gram uie ('n klein ui), in blokkies gesny
75 gram wortels (1 mediumgrootte wortel), in blokkies gesny
40 gram seldery ('n stukkie van die volume van 'n klein eier), in blokkies gesny
75 gram soetrissie, in blokkies gesny
60 gram gerasperde aartappels op 'n rasper
150 gram aartappels in blokkies gesny
150 gram geskilde tamaties (of ingemaakte tamaties in sous)
120 gram blomkool in klein trosse gebreek, genoeg om in 'n lepel te pas
100 gram groenbone, in klein stukkies gesny
1/2 bos lariks en peper
opsioneel: vir verharding, 150 ml. borsjt of asyn of suurlemoensap na smaak
Voorbereiding van 'n vaste resep vir groentesop en # 8211 tempering van groente mirepoix
1. In die onderstaande prentjie kan u al die bestanddele sien wat ek gebruik het. Ek moet spesifiseer dat dit eers geweeg word nadat dit skoongemaak, gewas en gekap is. As u al die bestanddele voorberei voordat u begin kook, sal u sien hoe maklik en vinnig u gaan werk.
2. Gooi die olie in 'n pot van ongeveer 3 liter en verhit matig oor matige hitte. Voeg ui, seldery en wortel by en voeg 'n knippie sout by. Braai oor matige hitte, roer gereeld totdat uie sag word (deurskynend word). Voeg dan die peper en gerasperde aartappel by, met die doel om 'n meer konsekwente sop te kry. Bak alles saam, roer gereeld, ongeveer 2-3 minute.
Groentesop, vinnige en maklike vasresep & # 8211 sopvoorbereiding
1. Voeg 1,7 liter water oor die groente in die pot. Om die kook van die sop te bespoedig, kan ons warm water byvoeg. Nadat die sop kook, geur met 'n teelepel sout, sodat die groente wat daarin kook 'n bietjie smaak kry, en voeg dan die blomkool by, wat van die groente wat die meeste gebruik word, die hardste kook. Voeg na ongeveer 2-3 minute die aartappelblokkies by.
2. Nadat die blomkool en aartappel in die helfte gekook het (voel dit nat, maar behou nog 'n bietjie tekstuur), voeg die groenbone by. Nadat dit gaar is, voeg die geskilde tamaties by en in blokkies gesny en voeg die groentesop by tot kookpunt, nie langer as 4-5 minute nie, skakel dan die hitte af en pas die souterige, peperige en suur smaak aan.
As u borsjt gebruik, word dit afsonderlik in 'n ketel gekook, maar dan word dit in die pot gevoeg, vir 'n laaste kook saam met die groentesop. Met suurlemoen of asyn kan jy die sop by elke ete braai, selfs op 'n bord.
3. Kap die groente en strooi die sop mildelik, behou die gekapte groente en strooi dit op die bord, net voor dit bedien word. Bedek die pot met die groentesop met die deksel en laat dit vir 10 minute sit voor dit bedien word, om die siel en die geure van die groente in die sap te trek.
Hoe om groentesop voor te sit, 'n eenvoudige en vinnige vasresep
Vaste groentesop word warm op een manier bedien. Dit pas perfek by 'n tuisbrood met 'n goeie en knapperige vel. Dit gaan net so goed gepekelde warm rissies of vars. Diegene wat wil, kan ook room byvoeg, maar in hierdie geval sal die groentesop natuurlik nie meer vas nie. Dit is egter seker dat dit baie lekker sal wees.
Skil die aartappels, rasper dit en kook dit
Berei intussen die frikkadelle voor: in die bak van die voedselverwerker met S-lem word eiers, sampioene, skoongemaakte en gekapte ui, geselekteerde speserye, olie, sout en peper geplaas.
Meng alles totdat jy die gewenste konsekwentheid bereik (minder as jy die sampioenstukke wil behou, meer as jy 'n fyn pasta wil hê)
Plaas die samestelling in 'n groot bak en begin die griesmeel bietjie vir bietjie opneem, sodat die konsekwentheid onder beheer is.
As die pasta die gewenste konsekwentheid bereik het, sodat dit in balletjies gevorm kan word, word geen semolina meer bygevoeg nie.
Die frikkadelle word gevorm met nat handpalms (ek het die handpalms met olyfolie bevochtig) en op 'n bord gesit sodat almal gelyktydig gaar is (let op: die frikkadellepasta moet nie baie dig wees nie, maar effens sagter, want die griesmeel swel as dit gekook word en maak dit donsig. As te veel griesmeel bygevoeg word, word die frikkadelle sterker)
Doop die gehaktballetjies in warm sop en laat dit op lae hitte kook, dit is gereed wanneer dit na die oppervlak styg (na die eerste minute kan dit maklik met 'n spatel beweeg word om seker te maak dat dit nie aan die onderkant kleef nie) ). Alternatiewelik kan die gehaktballetjies afsonderlik in soutwater gekook word en dan met warm skuim in 'n warm sop oorgedra word (die meer estetiese metode, as u nie krummels en 8221 frikkadelle wil kry wat tydens die kook afkom nie) )
aan die einde word die sop met sout en peper gekruid en met suurlemoensap na smaak geur.
Bedien met 'n bietjie gekapte groente.
As u van hierdie resep hou, moet asseblief nie huiwer om 'n opmerking op die blog te gee nie. Ek sal julle almal graag beantwoord. Moenie vergeet dat u ook die resep op sosiale netwerke kan deel om diegene wat dit nodig het, te help nie. Dankie!
1. Kook die bors, rug en vlerke. Voeg sout en peper by en laat prut. Nadat die vleis gekook is, haal dit uit op 'n bord, ontbeen dit en sny dit in klein stukkies, en sif die sop waarin dit gekook is deur 'n klein sif, sodat die sop helder bly.
2. Voeg die blokkies groente saam met die rys en suurlemoensap by en laat kook.
3. Voeg suurroom oor die eiergele. Verwyder die pot van die hitte, voeg 'n knippie sop by die bak met eiers en suurroom en meng goed. Giet die verdunde samestelling stadig terug in die pot en meng tot glad.
4. Sit die pot weer op die vuur en laat dit staan ​​totdat ons sien dat dit eers kook, en skakel dan die vuur af. Ons maak dit reg met sout en peper, indien nodig.
5. Bedien warm en gegrilde hoendersop met fyngekapte pietersielie wat direk op die bord gesit word. Goeie eetlus!
Bestanddele vir heerlike beesop
800 gram beesvleis (ek het hierdie keer spiere gebruik, maar ek beveel vleis aan)
3 wortels (250 g)
Pietersielie wortel 200 g)
150 gr ertjies
2 geskikte aartappels (ongeveer 200 gr)
3 klein uie (250-300 g)
Seldery (350 g)
150 fyngemaakte tamaties (of tamatiepuree)
Sout, peper, 'n paar lourierblare, as jy tuisgemaakte groente het, kan jy 'n lepel groen pietersielie na smaak sit.
Hoe berei ons beesop voor, soos in 'n restaurant?
Eerstens moet ons die vleis en groente skoonmaak, was en kap (van die drie uie sny ons net twee, een is heel). Verhit die wortels in 'n pot, maar net 'n bietjie, sodat die olie 'n goue kleur aanneem.
Ons sop sal so mooi wees, en ons sal ongeveer 6 liter water oor die wortels gooi en dit laat totdat dit warm tot warm is, dan sit ons die vleis, sout, peper (moenie spaar nie) op die peper, dit gee 'n sensasionele smaak aan die sop), skoongemaakte ui, maar heel.
Ons laat dit ongeveer 'n uur en 'n half op die vuur, of tot die vleis halfgaar is, met 'n lepel skuim wat ontstaan ​​wanneer dit begin kook.
Moenie bekommerd wees as die oppervlak van die sop te vetterig lyk nie, sodra u die skuim van die vleis begin afneem, gaan baie vet weg.
Nadat die vleis halfgaar is, haal die ui daaruit en gooi dit weg, voeg seldery, gekapte ui, peper en pietersielie by en laat dit nog 30-40 minute prut.
Stap vir stap resep vir heerlike beesop
Ons sit die ertjies in, laat dit nog 10 minute kook (as die ertjies vooraf gaar is, sit ons dit een keer saam met die tamatiepasta, anders kook dit te hard en verkrummel) na 10 minute sit ons die aartappels wat ook vir 15 minute sal kook.
Aan die einde sit ons die tamatiepasta wat verdun is met 'n paar eetlepels sop uit die pot, sit die helfte van die hoeveelheid pietersielie in die sop en laat dit kook, waarna ons dit van die hitte verwyder.
Ons sit die res van die pietersielie en 'n bietjie gemaalde peper in, sit die deksel op en laat dit so 10-15 minute staan ​​sodat die pietersielie en die peper hul geur in ons sop laat.
Die sop sal dus 'n spesiale smaak hê, en die vleis sal sag wees en die groente sal nie verkrummel nie, met 'n duidelike sop soos in 'n restaurant.
Die resep en die foto's behoort aan Luciana Marc en sy neem deel aan die kompetisie en die groot herfswedstryd, met gewaarborgde pryse, sonder om loting te trek. U kan hier meer resepte vind wat deur haar gepubliseer is.
Dit is slegs tydens vas of wanneer u oorskakel na vegetarisme, dat u besef hoe ryk u dieet kan wees sonder vleis, wat dikwels 'n maklike oplossing is, maar nie noodwendig baie gesond nie. Vleislose sop het twee groot voordele: dit is nie naastenby so kalorieë nie en bevat baie belangrike voedingstowwe wat u immuunstelsel versterk. In plaas daarvan om te kla dat jy nie vleis kan eet nie, probeer hierdie 5 heerlike vleisvrye sopresepte en oortuig jouself dat jy goed en sonder dierekos kan eet!
Lensiesop: Lensies is moontlik nie die gewildste produk onder Roemeniërs nie, maar dit sou beslis wees as die voordele van hierdie peulgewas beter bekend was. Dit vul u proteïenbehoeftes aan as u nie vleis eet nie. Waar anders kan u sê dat dit baie ryk is aan yster, 'n baie belangrike mineraal, veral vir vroue? Vind HIER 'n heerlike lensiesopresep!
Beetsop: Omdat ons nog steeds die geleentheid het om 'n natuurlike ontgifting van die liggaam te doen, is dit goed om ons aandag te vestig op die groente wat die lewer reinig, en nie net nie. Bietjies is in hierdie opsig ideaal, en alhoewel u dit in die vorm van sap kan eet om voordeel te trek uit die voedingstowwe, raai ons u aan om 'n ander, lekker en baie lekker sop te probeer. HIER het u 'n eenvoudige en vinnige resep!
Vaste sop met sampioene: Dit is baie belangrik om vleisproteïene te vervang met sommige van plantaardige oorsprong, selfs al is hulle nie presies identies nie. Sampioene is een van die belangrikste voedselsoorte in die vegetariese dieet en natuurlik tydens vas, omdat dit vol proteïene is en baie vol is. Probeer HIERDIE vleisvrye sopresep, maar een wat genoeg proteïene bevat om hierdie winter gesond te bly!