Stiftung Warentest: Elke derde appelsprutzer het swak resultate behaal - Nuus - 2021
Stiftung Warentest beoordeel appelspriters: net een is goed
Die Stiftung Warentest het 24 appelsprikkers ondersoek en byna elke derde daarvan as defektief beoordeel. Daar word onder meer gekritiseer op die feit dat sap van besmette appels gebruik is, dat die produkte onbehoorlik verwerk is en te min geur het. Slegs 'n spritzer se spritzer was die enigste wat goed gevind het.
Apple spritzer is een van die gewildste dorsblussers onder Duitsers. Hulle is egter nie so gesond soos dikwels aanvaar word nie. Per slot van rekening bevat suiwer appelsap soveel suiker as cola. Duitse navorsers het selfs gevind dat die suiker uit slegs een glas appelspritser 'n negatiewe uitwerking op die orale flora kan hê. Daarbenewens word baie produkte om kwalitatiewe redes ook nie aanbeveel nie, blyk uit 'n onlangse toets.
Een van die goedkoopste produkte is die toetswenner
As mense dors is, gebruik Duitsers appelkoekies. Veral prakties - veral vir onderweg - is dit mengelmoes.
Die Stiftung Warentest het nou 24 klaargemaakte spritzers ondersoek, waaronder Lift, Gerolsteiner en Adelholzener.
Net een ding gee 'n goeie algehele oordeel: die strooi met appelsap uit konsentraat is een van die goedkoopste in die toets teen 39 sent per liter en word teen 'n afslag verkoop.
Sewe produkte is as 'swak' beoordeel, sewe ander is as 'voldoende' beoordeel.
Die presiese toetsuitslae kan teen die koste van die Stiftung Warentest-webwerf geaktiveer word.
Sapinhoud is minstens 50 persent
Appelsap-strooi is 'n mengsel van appelsap en vonkelwater. Soos die Stiftung Warentest verduidelik, is die appelsapinhoud minstens 50 persent, in die toets is dit dikwels 60 persent.
Sommige produkte, veral organiese appelkoekies, bevat direkte sap. Maar die meeste word gemaak met appelsap uit appelsapkonsentraat.
Die produsente mag nie suiker byvoeg nie.
24 appelspritzers getoets
Bekende handelsmerke soos Lift, Sinalco en Rhön Sprudel, handels- en afslagmerke van Aldi, Lidl en Rewe, sowel as organiese koors van Proviant, Fritz-spritz of Voelkel, was onder die 24 appelkoekies.
Volgens die toetsers bevat 15 produkte appelsap uit konsentraat, sewe produkte eksklusief uit direkte sap en twee bevat 'n mengsel van appelsap en konsentraat sap.
Die spritzers is geproe en ondersoek vir vreemde suiker, ongewenste stowwe, patogene en bederfkieme. Daarbenewens is die aroma-inhoud en chemiese kwaliteit gekontroleer en die etikettering beoordeel.
Sap van bederfde appels en onrein verwerking
Byna alle klaargemaakte spritzers bied kritiek. 14 uit die 24 drankies wat getoets is, het swak of voldoende behaal.
Die rede vir die slegte resultaat: Die ontledings dui aan dat die meeste vervaardigers nie goeie sapkwaliteit verwerk nie.
In sommige spritzers, byvoorbeeld, is die konsentraat wat gebruik word nie korrek verdun in sap nie; daar is geen appelaroma nie. Soms is die aroma-inhoud laag, hoewel die spritzers volgens die bestanddele-lys met 'n natuurlike appelaroma gekruid word.
Boonop het die toetser die vuil verwerking versteur.
In sommige spritzers wat slegs direkte sap bevat, word metaboliete van mikroörganismes soos giste gevind wat nie in sulke hoeveelhede in perfekte appels en skoon geproduseerde sap aangetref word nie.
In twee produkte was die vlakke so hoog dat slegs bederfde appels of onbehoorlike verwerking die oorsaak kan wees.
Gemiddelde smaak met 'n plat appelnoot
Twee appelsap-spritzers - albei met 'n organiese seël - het die toetsers tydens die proe oortuig: hulle smaak aromaties, kompleks, sterk soos ryp appel en vrugtesuur.
Baie produkte in die toets bied egter 'n gemiddelde, eenvormige smaak met 'n plat appelnoot.
Twee organiese refrein bevat 'n betreklik groot hoeveelheid metanol. Sulke hoeveelhede word byvoorbeeld gevorm wanneer vervaardigers die appels swaar met ensieme behandel om die sapopbrengs te verhoog.
Alhoewel dit toegelaat word, dui die metanolvlakke nie op goeie vervaardigingspraktyke nie. Daar is egter geen vrees vir 'n gesondheidsrisiko nie.
Bioschorle het die beste graad in smaak behaal
Slegs 'n spritzer skep 'n goeie algehele oordeel: Wiesgart van Aldi Nord is 39 sent per liter een van die goedkoopste in die toets.
Die natuurlike troebel organiese refreinvoorsiening gemaak van direkte sap vir drie euro per liter behaal die beste smaak.
Daar is egter 'n verwarrende etiket op hierdie produk gekritiseer, sodat dit uiteindelik net genoeg was vir 'n 'bevredigende'.
Suiker word nie by enige produk gevoeg nie
Ondanks al die kritiek is daar ook goeie nuus: besoedeling en kieme bederf nie die genot nie. Suiker word nie by enige produk gevoeg nie.
Die klaar spritzers bring egter natuurlik baie suiker mee. 'N Halfliter bevat gemiddeld 28 gram suiker - dit is ongeveer nege suikerblokkies.
As 'n dorsstiller in die alledaagse lewe, is hulle dus net so nou en dan goed.
Suiwer water is daarenteen 'n uitstekende dorsstiller.
Of u kan u spritzer self meng. Kundiges beveel goeie appelsap aan, wat nie meer as 45 kalorieë per 100 milliliter bevat nie, om met water gemeng te word in die verhouding 1: 3.
"Dit gee u 'n goeie isotoniese vloeistof," verduidelik voedingkundige Monika Bischoff van die Center for Nutritional Medicine and Prevention in München in 'n boodskap van die dpa-nuusagentskap.
"Hulle deeltjies het dieselfde samestelling as bloedplasma en word vinnig deur die liggaam opgeneem," sê die wetenskaplike, wat nog 'n punt het vir 'n alternatiewe dorsstiller:
"Nie-alkoholiese koringbier is ook isotonies, bevat selfs minder kalorieë as appels en daarom meer B-vitamiene."
Ander kenners pleit egter vir spritzers in plaas van alkoholvrye bier, veral tydens sportaktiwiteite.
Omdat tydens fisieke aktiwiteit meer geneig is om suiker te verbruik en natrium uitgeskei word deur te sweet.
"Maar dit sit nie soveel in die bier nie; die voedingstowwe wat dit bevat, is minder geskik," sê voedingskundige Jens Luther, spesialiskonsultant by die Sakse-verbruikersagentskap, in 'n ouer verslag oor die departement van gesondheid. (Ad)