Crusoes Coffee Shop - Koffiebar - Castlerock | Airbnb®
Seaside ensuite double bedroom in Victorian house
Telefoonnummer028 7084 9618 DEUTSCH : YDTS24N15-19PEV001 Standard Circular Connectors | TE Connectivity
TE Part # DTS24N15-19PE [V001]
TE Internal #: YDTS24N15-19PEV001 Hoenderpastei resep | mieliepap
Min dinge so lekker as hoenderpastei vir Sondagmiddagete.
2.5 kg hoen
1 ui, chopped
300 g sampioene, fyn geslice
4 knoffelhuisies, crushed
1 suurlemoen se sap
15 ml fyn naeltjies (cloves)
blokkie hoender stock, opgelos in 250 ml water
5 takkies vars tiemie
1 eetlepel peper
1 eetlepel komyn (cumin)
2 eetlepels couscous (of pasta)
500g skilferdeeg (puff pastry)
Smeer (amper masseer) ‘n 2 ~ 2.5 kg hoender met olyfolie en sout. Bak die hoender in die oond teen 180 grade (170 vir fan assist oond) celsius, bo-op ‘n rooster rak, terwyl jy dit elke 20 minute omdraai. Dit neem 20 minute plus 20 minute per 500g hoender. So vir ‘n 2.5 kg hoender sal dit 2 hr neem. Laat die vet eenkant staan, sodat die vet en die water skei.
Laat die kiepie afkoel. Verwyder die vel en al die bene. Sny die stukkies hoender in blokkies van so halwe duim (bite size).
In ‘n groterige pot, met klein bietjie olyfolie, braai die ui tot deurskynend. Gooi sampioene en knoffel by en braai vir so 4 minute terwyl jy roer. Gooi nou die gaar hoender stukkies, 3 teelepels naeltjies, 250 ml hoender stock, 30 g botter, 2 eetlepels vars tiemie blare, 1 eetlepel peper, 1 teelepel sout, sap van ‘n klein suurlemoen, die water deel van die hoender afloop en ‘n halwe teelepel cumin by. Laat dit kook vir so 15 minute. Gooi nou so 2 eetlepels couscous by en roer dit in. Pak in ‘n groterige bakpan.
Verhit die oond tot 180 grade C.
Rol die skilferdeeg uit sodat dit so 5mm dik is en die bak gemaklik bedek. Plaas die uitgerolde deeg oor die bak, druk dit goed teen die kante vas, sny die oortollige deeg. Gebruik die oortollige deeg om die pastei te versier. Vee die deeg met ‘n geklitste eier (gebruik sommer die agterkant van ‘n eetlepel.
Bak die spulletjie vir 20 minute in die onderkant van die oond (as die deeg ongemaklik bruin word, bedek met ‘n stuk foelie. Haal die pastei uit en laat dit staan vir 15 minute.
~ by mieliepap on 10 February, 2008.
Posted in Uncategorized	4 Responses to “Hoenderpastei resep”
mmm…hoe kwyl ek nou…gaan beslis hierdie een behoort
amanda said this on	11 February, 2008 at 7:33 | Reply Kyk hoe mooi lyk jou blaartjies!
idiwidi said this on	14 February, 2008 at 8:33 | Reply gee kudos waar dit toekom, dit was die vaaltyn se handewerk
mieliepap said this on	14 February, 2008 at 19:27 | Reply Is die couscous gaar? of rou?
Henriette said this on	23 August, 2011 at 6:50 | Reply Leave a Reply Cancel reply	Enter your comment here...
Wat sê die man op straat?	Gerhard-Johan Willem… on koeksister resep – nuut…Gerhard-Johan Willem… on koeksister resep – nuut…lettie on koeksister resep – nuut…Wilma on koeksister resep – nuut…Qposter on Na vier jaar se stilte	Top Posts	koeksister resep - nuut en verbeter	mieliepap en sous met wors-sosatie resep	Beste brood resep	Die vet koei se stert - beesstert resep	resepte	Histeriese posse