Nou ‘n stappie verder: 2 x 3 = … 2 maal 3 beteken 2 keer 3…of 2 groepies van drie Pak nou krale in 2 groepe van 3. Tel: 1, 2, 3 en 4, 5, 6 Herhaal die proses en vat dan saam. “3 en 3 maak 6” 2 keer 3 gee vir ons (maak ‘n gebaar van samevatting of groepering bo-oor die krale)…6 krale. Dit word gewys dat huidige metodes tekortkominge het wat die toepaslikheid beperk. 'n Nuwe metode is geskep wat gebruik maak van simulasie om hierdie probleme te oorkom. Daar is egter min bekend oor die invloed van verkoeling van enige laevet-hoï¿½veselbeslag op die kwaliteitseienskappe en mikrobiologiese tellings van die varsgebakte produk. <br>Die doel van hierdie studie was dus om die sintuiglike en fisiese eienskappe van hoï¿½veselmuffins wat vars gebak is van beslag wat óf vars berei is óf vir 24 en 48 uur onderskeidelik verkoel is, te vergelyk.