Kalwersorg regoor die wêreld: James Kent - Suid -Afrika - Kuitonderskeiding
Kalwersorg regoor die wêreld: James Kent - Suid -Afrika
Hierdie week neem ons reise ons na die Suidelike Halfrond terwyl ons leer oor kalwing in Suid -Afrika! Ek kon tyd spandeer om met James Kent te praat om 'n bietjie insig te kry in die suiwelbedryf daar.
James het grootgeword op 'n 200-koeimelkery in Suid-Afrika. In die loop van sy leeftyd het hy baie koeie gemelk en in die laat 80's as universiteitstudent het hy selfs tyd bestee aan 'n ruilhandel op 'n melkery in Wisconsin, VSA. James het 10 jaar by ABS Global gewerk en daarna by NutriBasics aangesluit en werk hy al 26 jaar daar. James sê hy geniet die kalwers baie, dit is die toekoms van die kudde, en as dit reg grootgemaak word, sal dit verseker dat die plaas 'n goeie toekoms voorlê.
Q: Hoe het die suiwelbedryf die afgelope 20 jaar in Suid -Afrika ontwikkel?
A: Die suiwelbedryf het die afgelope paar jaar baie gegroei. Die meeste melkerye het grootgeword soos ons s'n, ongeveer 200 koeie. Nou is die plase 1000- 1500 koeie. Dit is weidinggebaseerde stelsels soortgelyk aan plase in Nieu-Seeland. Daar is sekere streke in Suid -Afrika wat koeie meer intensief melk en 'n totale gemengde rantsoen (TMR) voer, maar die meeste meet winsgewendheid aan omset per hektaar. Die beperking is hoe ver die koeie kan loop om die gras te eet en dan terug te keer om gemelk te word. Die hele poging is om soveel moontlik geld van die plaas af te verdien en die hoeveelheid aangekoopte voer te beperk. Mieliekuilvoer word gevoer om die beeste deur die wintermaande te kry. Graanvoeding is beperk, gewoonlik ongeveer 5 kg per dag.
Q: Watter beesrasse word in Suid -Afrika gemelk?
A: Meestal Holstein, Jersey, en kruisings van die rasse. Die beeste hier is baie 'n Nieu -Seelandse koei. Hulle is baie doeltreffend om gras in melk te verander.
Q: Vertel ons bietjie van kalf grootmaak in Suid -Afrika.
A: Die meerderheid plase maak hul eie kalwers groot. Hierdie weidinggebaseerde stelsels kalf seisoenaal, ongeveer 70% in die lente en 30% in die herfs. Dit stel die plaas in staat om die gras die beste in die lente te benut, aangesien dit die goedkoopste voer is. Valkalf hou die melkverwerkers die hele jaar aan en maak gebruik van die herfsspoel vir voer.
Q: Watter soort melkvoedings- en voorvoedingsprogramme is algemeen in Suid -Afrika?
A: Daar is 'n hele kombinasie van faktore, almal doen dinge 'n bietjie anders. Babakalwers tot 2 weke oud word gewoonlik individueel gehuisves. Dan word hulle na groephokke van 5-10 kalwers verskuif. Daar is ongeveer 50:50 plase wat volmelk gebruik, en plase wat melkvervanger gebruik. Truie word gewoonlik 6L per dag gevoer, en Holsteins kry gewoonlik 8L per dag. Kalwers word op 10 weke ouderdom gespeen. Die doel is om die geboortemassa met 10 weke oud te verdubbel; sommige plase het ten doel om 2.5 keer die geboortemassa teen 10 weke oud te word. Normaalweg is die kalfvoorgereg 'n krummel/korrel of maaltyd; ons het geen mielies wat opgerol of gestoom is nie. Die proteïen wissel van 18%-24%. Die grootste ding is om dit in die kalf te kry.
Q: Hoe lyk kalfbehuising?
A: Ons kry nie baie koue nie, so die meeste van ons kalwers is in die buitelug en in eenvoudige huisvesting. Ons probeer om die son en vars lug soveel as moontlik te benut, aangesien dit 'n skoon omgewing bied waar die kalf kan groei.
Q: Hoe is die beskikbaarheid van arbeid in Suid -Afrika?
A: Ons het nie die beste opgeleide mense wat beskikbaar is vir werk nie. Die meeste van hulle het nie die nodige deernis om na kalwers 24: 7 om te sien nie. Dit het 'n groot uitwerking op kalfsterfte. Die meeste werkers hier is inheems aan Suid -Afrika en ons probeer indien moontlik dames in die kalwers gebruik.
Q: Hoe is die tipiese kalfgesondheid in Suid -Afrika?
A: Ons mikpunt is 3% sterftes of minder, maar gemiddeld ongeveer 5%. By geboorte gebruik ons ​​'n produk hier genaamd Calf Rescue. In die VSA word dit verkoop as Sinkroniseer. Die afgelope 20 jaar het ons ook die melk aangevul met Nutricalf, dit gee die kalf 'n ekstra kans om te oorleef en is in die VSA beskikbaar as droog toesig. Ons het ook begin met die gebruik van vloeistof Toesig kalf met baie goeie resultate. Vir siek kalwers gebruik ons ​​'n elektroliet genaamd Nutrilyte. Om kalwers gehidreer te hou, maak 'n groot verskil in hul herstel. Ek beveel 1.5L gedurende die dag aan, en dan is hulle gereed vir melk.