Aarbei -kortkoekresep - Nuwe resepte - 2022
blaar: Ek het die eiers en die suiker baie goed in die robot gemeng, ongeveer 10 minute, dan het ek die essens en die meel by die bakpoeier bygevoeg en die boonste gedeelte in die oond gesit vir ongeveer 20-25 min. as dit gebak is.
Room: In 'n kastrol sit ek die aarbeie in vier gesny saam met die suiker, sap en suurlemoenskil en sit dit op lae hitte en laat dit liggies kook totdat die aarbeie sag geword het. Daarna het ek met 'n blender gemeng Ek het gelatien bygevoeg wat voorheen geweek was in koue water volgens die instruksies op die verpakking. Ek het hierdie aarbeisous eenkant gesit en die geklopte room goed geklits, dan het ek die jogurt bygevoeg en nog 'n bietjie geklits.
Nadat die bokant en die aarbeisous heeltemal afgekoel het, het ek my koek begin bymekaarmaak.
Ek sit 'n bietjie aarbeisous op die toonbank en smeer dit goed met 'n silikoon spatel. Ek meng die aarbeisous met slagroom en die room wat ek verkry het, gooi dit oor die toonbank en sit die koek ongeveer 1 uur in die yskas en half, totdat dit effens verdik het, het ek dit uitgehaal en gaan versier.
Uit die slagroom het ek 2 eetlepels gehou en vir versiering, asook 'n paar stukkies vars aarbeie, en nadat ek die room vasgemaak het, sny ek die koek in die skinkbord sonder om dit te verwyder en op die stukke sit ek 'n bietjie slagroom en 'n stukkie aarbei.
Aan die einde het ek 'n sjokoladesous gemaak en dit bo -op gesit, en dan het ek die koek in die yskas gesit tot die 2de dag.