Resep Pannekoek in die oond - Nuwe resepte
Ons het vandag die heerlike Weense pannekoeke in die Topfenpalatschinken -oond voorberei. As u dit beslis voorberei, sal u verlief raak op hul smaak.
RESEP VOORBEREIDING Pannekoeke in die oond:
Berei die deeg vir die begin vir pannekoeke voor. Klits eiers met sout in 'n bak, gooi dan meel; voeg geleidelik melk en mineraalwater by. Die resulterende deeg word 30 minute laat rus. Meng maaskaas met 2 eiergele, 2 eetlepels suiker, skil en suurlemoensap. Bak die pannekoeke, een vir een, in 'n pan gesmeer met 'n halwe teelepel olie. Daar sal 9 pannekoeke wees. Smeer elke pannekoek met 'n teelepel pruimkonfyt en 2 teelepels roomkaas. Vou elke pannekoek in vier en plaas in 'n oondbak gesmeer met botter en uitgevoer met 'n bietjie suiker; sit die skinkbord in die warm oond, waar dit ongeveer 10 minute gelaat word. Soet room word gemeng met 2 eiergele en 1 eetlepel suiker en giet oor pannekoeke. Plaas die bakplaat nog 15 minute in die oond. Vir opdiening, poeier met suiker.
Ek het dit begin voorberei Gebakte pannekoeke volgens die resep van my kollega, Nederlandse babapannekoek, waarop ek die hoeveelhede aangepas het om vier individuele porsies te kry. Ek het verkies om dit met kaas, bloubessies, aarbeie te vul, maar jy kan dit ook vul met ander vulsels, soos kastaiingpuree met gesmelte sjokolade en slagroom, of met roomkaas, of hoekom nie met 'n gunsteling konfyt nie.
Hieronder bied ons aan hoeveel resepte met ons gunsteling pannekoeke is. U hoef slegs op die titel in die beelde te klik, en u kan die onderskeie resep lees.
In die volgende bied ons die resep van gebakte pannekoeke, of Nederlandse babapannekoeke, in video -formaat aan!
Kom ons kyk watter bestanddele ons benodig vir 4 porsies.
Gebakte pannekoeke en # 8211 Bestanddele
4 teelepels botter
Branza calcica & # 8211 Toni Junior & # 8211 Delaco
(of enige ander soet kaas)
4 keramiekvorme, emalje, met 'n deursnee van 11 cm
Gebakte pannekoeke en # 8211 Voorbereiding
Sit die vorms in 'n skinkbord en plaas dit in die koue oond. Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius.
Terwyl die oond verhit word met die keramiekvorme, berei u die pannekoeksamestelling voor.
Klits eiers in 'n bak met 'n klitser, voeg meel, soutpoeier by en roer tot klonte vorm. Voeg die koue melk geleidelik by en meng intussen.
Die samestelling van gebakte pannekoeke is nou klaar.
Ons moet 'n bietjie vinniger beweeg in die volgende. As die oond verhit is, maak die bak met warm vorms oop en verwyder dit. Maak die oond onmiddellik toe. In elke vorm sit ons vinnig 'n teelepel botter. Plaas die bak met die vorms terug in die oond wat verhit is tot 200 grade Celsius vir 2 minute.
As die 2 minute verby is, haal die skinkbord weer uit die oond en versprei die samestelling so gou as moontlik in die skottelgoed. Die gevormde bakplaat word vir 30 minute by 200 grade Celsius in die oond teruggesit. In hierdie 30 minute maak ons ​​glad nie die oonddeur oop nie.
Na 30 minute kan u hierdie heerlike gebakte pannekoeke, Nederlandse babapannekoeke, uithaal.
Hulle kan na smaak van almal gevul word met vrugte, kaas, slagroom, sjokolade.
U kan ons ook op die Youtube -kanaal vind - Bucataresele Vesele, waar ons wag dat u inteken, moenie vergeet om die klokkie te druk om te sien wanneer ons nuwe resepte plaas nie !!
'N Eenvoudige pannekoekresep
meng aanhoudend tot 'n deeg met 'n dik konsekwentheid verkry is.
Nadat al die meel bygevoeg is, voeg die melk geleidelik by (dit is belangrik om aanhoudend te meng om klonte te voorkom).
Voeg aan die einde olie en water by. Die deeg moet klonte, syagtig en vloeibaar wees.
As u van dikker pannekoek hou, kan u die deeg ongeveer 'n halfuur in die yskas laat om te "rus". Ek verkies dun en fyn pannekoeke, so ek berei dit voor sodra die deeg gereed is.
Die volgende stap is baie belangrik. Vir die bereiding van pannekoeke benodig u 'n goeie pan of 'n spesiale pannekoek.
Verhit die pan en smeer met 'n bietjie olie of botter (moenie te veel olie of botter gebruik nie, sodat die vetterige pannekoeke nie uitkom nie). Giet die deeg met behulp van 'n poetsmiddel of 'n koppie op die vuur. Draai die pan in 'n sirkel sodat die deeg die hele oppervlak eweredig bedek. Plaas dan die pan terug oor die vuur, wat geskik behoort te wees.
As die oppervlak van die deeg sy glans verloor en die rande van die pannekoek goudbruin word, is dit 'n teken dat dit van kant tot kant moet draai.
Draai die pannekoek met 'n spatel. Kook vir 'n paar sekondes en verwyder van die hitte.
* As u nie 'n spesiale pannekoek gebruik nie, maar 'n gewone pannekoek, en u sien dat die deeg aan die pan kleef, probeer om die pan elke keer met olie te smeer, as hierdie truuk u nie help nie, wees goed om die pan te verander.
* As jy voel dat die deeg verdik het terwyl jy die pannekoek braai, kan jy dit met 'n bietjie water oplos.
Pannekoek kan met heuning, konfyt, sjokoladeroom, kaas of enige vulsel gesmeer word, sout en soet. Hulle kan maklik aanpas by enige gier :)
Omdat die wintervakansie nader kom en daar baie aangename oggende sal wees wanneer u saam met u gesin gaan ontbyt, het ons hierdie spesiale resep vir sulke spesiale oomblikke voorberei.
Die resep word gegee vir 1 enkele porsie en ek het dit in 'n pan van 15 cm voorberei. As jy die resep wil vermenigvuldig, voeg 5 cm by elke pan wat in die pan gevoeg word. Vir 2 eiers gebruik u 'n 20 cm -pan, vir 3 eiers 'n 25 cm -pan. en so aan As u dit uit die oond haal, moet u seker maak dat hulle almal rondom die tafel versamel is om die geswelde pannekoek voor te sit. Die magie duur nie lank nie, sodra jy dit poeier, val die sentrum in duie.
Die resep is aangepas by die een wat deur Craig Claiborne in 1966 in die NY Times gepubliseer is.
Berei eers die pannekoeke voor. Klits eiers met sout, voeg dan meel, mineraalwater en melk geleidelik by. Nadat u die gewenste konsekwentheid gekry het, moet u dit 'n halfuur opsy sit voordat u dit braai. Verhit 'n bietjie olie in 'n pan en voeg dan die meel by. Draai die pan totdat die deeg die hele bodem bedek. Hou die pannekoeke op die vuur totdat dit effens goudbruin word, ongeveer twee minute aan elke kant. Giet dit op 'n bord en laat dit 'n bietjie afkoel.
Berei intussen die vulsel voor. Meng die eiers en suiker in 'n bak totdat 'n skuim op die oppervlak van die samestelling vorm. Voeg maaskaas, gerasperde suurlemoenskil en vanieljegeursel by.
As u klaar is met die pannekoek, kan u dit vul met die koei -samestelling. Sit ongeveer twee eetlepels in die middel van die pannekoek en rol dan versigtig. Plaas dit in 'n bakplaat waarin u bakpapier of 'n bietjie olie sit, sodat dit nie uitmekaar val nie. Herhaal die prosedure totdat die skinkbord vol is.
Berei ook die bolaagroom voor. Meng die room met eier en suiker, en giet dan die samestelling oor die pannekoeke in die pan. Bedek dit met hierdie pasta. As al die pannekoeke nie in die skinkbord gesit het nie, hou die room vir die bolaag en vir die ander. Bak die pannekoeke met maaskaas op 175 grade, ongeveer 25 minute of tot goudbruin. Hulle kan warm en koud bedien word.
Probeer dit self resep vir pannekoek met gebakte maaskaas! Hulle lyk nie net interessant nie, maar hulle is ook baie lekker.
Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 12 Februarie 2013
valentina ionita (Chef de cuisine), 12 Augustus 2009
Czompa (Chef de cuisine), 12 Augustus 2009
burdulea maria elena (Chef de cuisine), 11 Augustus 2009
mirey (Chef de cuisine), 10 Julie 2009
Ek het dit in vier gevou en in die oond gesit, maar ek sal weer probeer.
marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine), 23 Mei 2009
Die tert lyk baie goed, veral die tweede prentjie. Moet probeer!
Dit lyk 'n interessante resep, ek hou baie van pannekoek, so ek sal hierdie resep ook probeer. Dankie.
Sidy (sjef), 2 Oktober 2008
In die kaassamestelling voeg ek ook rosyne by in rum en gerasperde suurlemoenskil.
Video: DELICIOUS PANNEKOEK
Resep SWAT -span na die Rescue Slideshow
Die voormalige uitvoerende hoof van grondboontjiebotter, verantwoordelik vir meer as 700 gevalle van salmonella, kan lewens in die gevangenis in die gesig staar