Amandel beskuit resep - Ander - 2021
Meng die gesmelte botter in 'n bak met die melk, suiker en amandelgeursel, voeg die meel by en knie 'n sagte en nie-klewerige deeg met die hand. Sprinkel nog 'n bietjie meel as die deeg nog vassit. Vorm 'n deegbal en sit dit in plastiekwrap, laat dit vir 15 minute afkoel.
Verwyder die deeg en plaas dit tussen twee bakplate, en versprei dit dan met 'n deegroller tot jy 'n 0,3 cm dik laag kry. Sny die koekies in verskillende vorms en plaas dit in die skinkbord. Smeer met 'n bietjie gesmelte botter of melk en strooi dit oor die amandelvlokkies.
Sit die bakplaat in die voorverhitte oond van 180 grade en laat vir 10-15 minute tot goudbruin.
Amandelkoekies: so goed dat hulle verslawend kan wees!
- 180 gram amandels (ek het 130 gram gehad en 50 gram neute bedek)
- 250 gram meel (ek het volgraanmeel gebruik)
- 125 gram botter (vlokkies, klein stukkies)
- 200 gram bruinsuiker
- 3 klein of 2 groot eiers
- 'n bietjie gerasperde suurlemoenskil (ek gebruik limette, bewaar met suiker)
- 'n paar druppels amandel -essensie (tot 'n groot mate!)
Koekies word buitengewoon eenvoudig gemaak:
Plaas eers die amandels vir 5 minute in die voorverhitte oond van 180 grade. Verwyder, laat afkoel en vryf liggies tussen die handpalms sodat 'n deel van die skil afval. (Wat oor is, totsiens!) Gooi die amandels in die robot:
Voeg botter, suiker, suurlemoenskil, meel gemeng met bakpoeier by die voedselverwerker en meng vir 'n paar sekondes. As die kos in die robot homogeen lyk, voeg geklitste eiers by met sout en 1/2 teelepel amandelgeursel. Meng tot 'n homogene deeg gevorm word.
Die deeg wat verkry word, sal taai wees. Verdeel in twee, op twee plastiekblaaie (ek het twee velle bakpapier gebruik) en vorm beide dele van die deeg in die vorm van 'n silinder met 'n deursnee van ongeveer 4 cm. Draai in plastiek of bakpapier en sit die pakkies vir 'n uur in die yskas.
Skakel die oond na 'n uur aan en stel dit op 175 grade Celsius.
Verwyder een silinder op 'n slag, pas die vorm aan, rol dit terwyl dit verpak is, op die werkoppervlak, pak dit dan uit en sny 7-8 mm skywe. dikte, geplaas op 'n bakplaat bedek met bakpapier:
Sit die skinkbord in die oond, en verwyder die koekies na 15 minute met die gesig waarop dit op die skinkbord was, na bo (die rooiste is die wat reeds gedraai is):
Bak verder vir nog 10-15 minute tot mooi bruin:
Die koekies is bros, sonder om hard te wees, ongelooflik fyn en lekker, perfek saam met 'n koffie:
Kourabiedes - Griekse amandelkoekies
1. Voorverhit die oond tot 180C. Klits die botter met 'n elektriese menger in 'n groot bak met 100g poeiermelk totdat dit bleek en donsig word.
2. Smeer intussen die amandels in 'n pan en laat in die oond tot liggies goudbruin (3-4 minute). Sit eenkant om 'n bietjie af te koel, sny dan in klein stukkies.
3. Voeg die eiergeel en ouzo of brandewyn by die bottermengsel tot glad. Voeg die meel en amandelmengsel geleidelik by en meng tot 'n deeg. Dit mag nodig wees om liggies met die hand te knie.
4. Voer jou hande uit met meel. Rol die deeg uit en sny in halfsirkels. Smeer die koekies op 'n bakplaat wat met bakplate uitgevoer is. Bak vir 15-20 minute tot goudbruin.
5. Haal die beskuitjies uit die oond, besprinkel liggies met lemoenbloeiwater. Verf met suiker en laat dit dan heeltemal afkoel voordat dit bedien word.
Smelt die botter in 'n kastrol en laat dit ongeveer 5 minute afkoel.
Sit heel eiers, poedersuiker, vanieljegeursel en ammoniak afsonderlik in 'n bak, meng tot die suiker goed smelt en verdubbel in volume.
Giet die warm botter, roer aanhoudend, totdat dit goed by die eierskuim ingewerk is.
Ons meng die meel met die gebraaide en fyngekapte amandels met 'n spatel totdat die hele samestelling homogeniseer is en 'n deeg hard genoeg is om met die hand gevorm te word.
Ons laat die deeg in die bak en sit dit in die yskas een uur, om beter te versterk en maklik om mee te werk.
Intussen berei ons die skinkbord van die stoof voor, wat ons met olie en meel bedek.
Haal die deeg uit die yskas na die toegelate tyd, en vorm dan balletjies in die vorm van 'n muntstuk (50 bani) met die hand en druk dit plat.
Ons plaas koekies wat so gevorm is, in die uitgevoerde skinkbord op 'n afstand van 2-3 cm, een van die ander.
Sit die bakplaat in die voorverhitte oond van 190 grade vir 15-20 minute (tot die koekies goudbruin word).
Amandelkoekies kan eenvoudig of gemaak word & # 8222broodjies & # 8221, plak twee beskuitjies saam met jou gunsteling konfyt of nutella.
Keto beskuitjies met amandels
'N Onskuldige nagereg wat ek die naweek gemaak het met die bestanddele wat ek by die huis gehad het. Die resultaat was na my smaak!
Ek gebruik Green Sugar Gold versoeter omdat dit 'n aangename karamel smaak het, spesifiek vir bruinsuiker. Ek sal hierdie resep vir die dae behou met #musafiriinmaiputindeoora, #cepreparrapid?
50 g botter 82%, by kamertemperatuur
10 g natuurlike versoeter Groen suiker poeier (1 eetlepel wenk)
20 g natuurlike versoeter Groen suiker goud (2 eetlepels met punt)
80 g amandelmeel (9 eetlepels bedek of 2/3 koppie)
20 g klappermeel (2 eetlepels bo -op)
6 stuks groen suiker sjokoladeskyfies
Green Sugar Gold natuurlike versoeter kan gekoop word vanaf die greensugar.ro webwerf, met 'n afslag van 5% afslagkode "nutriblog".
Koekies met amandels en konfyt
Die skoonheid van hierdie koekies lê daarin dat u dit in enige grootte kan maak en dit kan vul met enige konfyt of room wat u wil hê.
Gooi die meel en amandels in 'n voedselverwerker of blender en meng dit totdat die amandels fyngekap is. Meng dit met sout en bakpoeier.
Klits die botter en 100 g suiker vir 4 minute met die menger totdat jy 'n room kry en die suiker oplos. Voeg die eier en vanielje by en meng vir nog 4 minute. Voeg die droë bestanddele liggies by.
Gooi die res van die suiker in 'n bak. Vorm balletjies van die grootte wat jy wil hê uit die deeg. As die deeg te taai is, sit dit 20 minute in die yskas. Rol elke bal deur die suiker in die bak en plaas dit op bakplate wat met bakpapier uitgevoer is.
Druk die vinger in die middel van elke bal om dit effens plat te maak en 'n gaatjie te vorm.
Bak die koekies vir 12-14 minute tot goudbruin en laat dit op die rooster afkoel. Vul elke gaatjie met u gunsteling konfyt of suurlemoenskil.
Tuile koekies met amandels
1. Voorverhit die oond tot 190C. Behang 'n bakplaat met 'n bakplaat.
2. Gooi die eierwit in 'n bak met die gepoeierde suiker en klits met 'n vurk.
3. Sif die meel en voeg by. Voeg dan die vanieljegeursel by.
4. Voeg die gesmelte en afgekoelde botter by en meng goed tot glad.
5. Plaas die mengsel met 'n teelepel op bakpapier om baie dun sirkels te vorm (ongeveer 8 cm in deursnee). Druk plat met die agterkant van 'n lepel. Besprinkel elkeen met 'n paar amandelvlokkies.
6. Bak sowat 6 minute tot goudbruin. Haal uit die oond en laat effens afkoel, verwyder dan met 'n mes en plaas op 'n bakplaat om 'n geboë vorm te kry.
'N Koekie resep met 'n sanderige tekstuur en 'n deurdringende amandelsmaak. Hulle is perfek saam met 'n koppie melk, tee of koffie.
Voorverhit die oond tot 180C en berei twee bakplate met bakpapier voor.
Meng al die droë bestanddele in 'n voedselverwerker. Voeg blokkies margarien, vanielje -ekstrak en amandelekstrak by en meng tot margarien opgeneem is en jy die deeg in 'n bal kan versamel.
Vorm 'n rol met 'n deursnee van 2 cm uit die deeg en sny dit in skywe van 1 cm dik. As dit te sag is, laat dit 'n halfuur in die yskas.
Plaas die snye in die voorbereide bakkies, plaas 'n amandel oor elke beskuitjie en druk liggies vas.
Bak die koekies vir 20 minute en laat dit dan op die rooster afkoel.
Mousse met sjokoladekoekies en amandels
'N Gourmet -nagereg, maklik om voor te berei. Na 'n paar pogings sal u dit met die bemeestering van 'n banketbakker kan uitvoer.
Meng melk, sjokolade en kitskoffie in 'n bak en mikrogolf vir 'n totaal van 45 sekondes totdat die sjokolade gesmelt is. Homogeniseer en voeg 1 eetlepel likeur by.
Klits die eierwitte. Meng die helfte van die hoeveelheid suiker met 2 eetlepels water en 'n knippie sout in 'n kastrol en kook dit totdat jy 'n stroop kry. Meng die stroop geleidelik in die geklitste eierwitte geleidelik en meng tot 'n sterk skuim soos meringue kry. Voeg die skuim geleidelik by die sjokolademengsel.
Verdeel die samestelling in 6 klein bakkies, bedek met kleefplastiek en verkoel minstens 2 uur. Plaas die beskuitjies op 'n bakplaat, strooi die gekapte amandels daarop en smelt (vir 3 minute) die suiker om oor die beskuitjies te giet. Laat dit 5 minute hard word.