Galette resep met sampioene en kaas in suurroom sous - Nuwe resepte - 2021
Galette met sampioene en kaas in suurroom -sous
Sit twee eiers in 'n bak, klits goed en voeg sout by.
Giet mineraalwater en meng, voeg meel by in die reën, sodat dit nie klonterig word nie. As die deeg te dun lyk, voeg nog 'n bietjie meel by.
Met 'n poetsmiddel neem ons uit hierdie mengsel en sit dit in 'n kleefvrye pan. Smeer die deeg en laat staan ​​tot goudbruin pannekoeke Aan altwee kante.
Daar is 12 pannekoeke wat ons sal vul deur al die bestanddele te meng vulsel(Sny die ui in klein stukkies, rasper die kaas en die eier, meng dit met die sampioene en pietersielie en geur.) As jy dink die vulsel is te sag, voeg 'n eetlepel broodkrummels by.
In 'n hittebestande bak, gesmeer met 'n bietjie botter, plaas die gevulde kluitjies soos sarmales en sit suurroom daaroor en geur.
Braai bo -op die skywe spek en die skywe gerookte Gouda, sit dit dan in die voorverhitte oond teen 160 grade en laat dit vir ongeveer 30 minute mooi bruin.
Bedien die pannekoeke gevul met tuisgemaakte ketchup of suurroom.
Meng ½ pakkie botter in 'n bak (die botter wat gebruik is om die deeg voor te berei, moet koud wees) met 200 g suurroom en 'n knippie sout, voeg dan 200 g meel by, knie die deeg met die hand.
Die deeg moet hard en nie-taai wees, maar as die deeg op die een of ander manier nie so lyk nie, word 'n bietjie meer meel bygevoeg. Draai toe in kleefplastiek en plaas ongeveer 30 minute in die yskas. Die koue deeg word in 'n dun vel gesmeer om die skinkbord te bedek en druk liggies met u vingers op die rande (om die vorm van die skinkbord aan te neem). Oormaat deeg word gesny. Prik die deeg van plek tot plek met 'n vurk (om nie te veel te swel tydens bak nie).
Bak vir ongeveer 10-15 minute.
Kook die ui intussen in 'n braaipan met warm olie, voeg die sampioene by en braai tot al die water wat deur die sampioene oorgebly het, verdamp.
Haal die skinkbord met die skil uit die oond en vul dit met die sampioenmengsel, gooi die geklitste suurroom oor die eier.
Die sampioentert word weer in die oond ingebring en nog 20-30 minute laat bak. 5 minute voor jy die tert uit die oond haal, strooi gerasperde kaas oor.
Voorbereiding Pasta met sampioensous en suurroom
Smelt die botter in 'n pan. Voeg die gewaste en gesnyde sampioene, sout en peper by. Laat prut oor matige hitte.
Die sampioene laat die water meng met die botter in die pan. Voeg suurroom oor lae hitte by en bring tot kookpunt.
Voeg die parmesaankaas by en meng. As jy wil, kan jy nog 'n gerasperde kaas byvoeg. Geur met sout, peper en kruie van jou keuse (dit is baie lekker en sonder).
Voeg die fyngekapte knoffel by en verwyder van die hitte. Kook intussen die pasta volgens die instruksies op die verpakking. Dreineer warm water en bedien dadelik bedek met hierdie romerige sous.
Hongaarse langosi met suurroom en kaas & # 8211 resep uit die Hongaarse kombuis van eenvoudige langosi met suurroom sous met knoffel en kaas & # 8211 donsige en lekker langosi, maklik om tuis voor te berei.
Hongaarse langoustine resep dit is eenvoudig en vereis nie spesiale opleidingstegnieke nie. Dit word deur baie mense as pasteie beskou, alhoewel die deeg een van brood is en in olie gebraai word.
Ons het gekies om dit met kaas te eet, maar u kan dit vervang met gesoute kaas of blaaskaas, gekneide skaapkaas of enige kaas wat u wil, en dit pas goed by suurroom.
In suurroom kan jy 'n bietjie knoffel gooi wat deur die pers gegee word, en jy sal baie lekker langoustines hê, soos ons geëet het toe ons in Boedapest was, maar ook as ons 'n kort vakansie by die baddens in die Igal -oord was, waar die ouers van my man was vriende en -hulle het 'n huis gekoop en bly elke jaar van Mei tot September.
Die langoustine -resep is baie soortgelyk aan die scovergi -resep, aangesien dit in Moldawië gemaak word. Beide resepte is gebaseer op 'n handgerolde brooddeeg en gebraai in 'n oliebad. Daar is mense wat die scovergi -deeg met die faset versprei, maar in ons huis versprei my ma dit met die hand, so ek het geleer om dit te doen. Die verskil tussen my en my sou wees dat ek my hele lewe lank eenvoudig of sonder suiker geëet het, nooit met die vulsel of die bolaag van suurroom met knoffel en kaas nie.
Ek weet nie hoe om dit te doen nie, maar ek kry dit altyd reg om myself te verbrand met die olie wat spring as ek die deeg braai as ek die laaste stukkie slagroom of langoustine sit.
As u van sulke resepte hou, nooi ek u uit om ander resepte te probeer:
Om die resep vir Hongaarse langoustines met suurroom en kaas voor te berei, kan u die deeg met water en melk berei.
My skoonma berei nie langosi voor nie, daarom het ek op verskeie Hongaarse webwerwe na die resep gesoek.
In die meeste Hongaarse resepte het ek water in die deeg gevind, maar ek het dit op twee of drie plekke gevind met melk of selfs 'n kombinasie van melk en suurroom (u kan lees hier is die resep), so ek het die melkweergawe gekies om 'n beter smaak te gee.
Die toppings kan gevarieer word. jy kan ook ham of groente byvoeg, maar ek beveel aan dat jy begin met die lekkerste en eenvoudigste opsie: bedaar met suurroom en kaas.
'N Klein wenk om dit perfek te maak: strek dit net met die hand (ek belowe dat dit maklik werk), van die middel tot by die rande en laat die rande dikker, en braai dit dan in warm olie oor hoë hitte. Eers dan sal dit uit die boek kom, soos bote wat u dan kan vul.
Hulle is baie vullend, so ek het gekies om 'n hoeveelheid voor te berei wat ek redelik vind vir 4-5 mense. Ek is moeg vir een stuk.
Hier is die lys van bestanddele en hoe om dit voor te berei Hongaarse langoustines met suurroom en kaas.
Vir die verlate
600 ml olie vir braai
opsioneel: 1-2 knoffelhuisies deur die pers
groen pietersielie & # 8211 vir versiering
Ek het my bestanddele 'n uur tevore voorberei en by kamertemperatuur laat staan.
Ek het die meel gesif en die gis in 'n bak met 'n teelepel suiker gesit en 100 ml warm melk daaroor gegooi. Ek roer totdat die gis vloeibaar geword het, en laat dit dan 10 minute lank rys.
Ek sit vooraf die meel in die bak van die robot, gemeng met sout, gooi warm melk en meng 'n bietjie. Ek het die gis bygevoeg en laat die robot eers die deeg teen lae spoed knie, dan teen medium spoed (stap 3 van 4).
Toe die deeg heeltemal van die mure af kom, skakel ek die robot af. Die deeg was glad, homogeen en het nie by die hande gebly nie.
Ek laat dit in die bak, bedek dit met 'n sak en laat dit 'n uur lank groei. Ek het dit in ander berigte vertel, maar as u die eerste keer hier is, beveel ek aan dat u die bak met 'n plastiek draai wat soos 'n stortdop lyk. U kan 'n nuwe een kies en dit oor die bak sit. Die rek rek aan die rande, maar laat die deeg buite die bak groei. Op hierdie manier vang dit, soos soms, geen kors as dit slegs met 'n handdoek bedek is nie.
Myne het sy volume in hierdie tyd meer as dubbel verhoog en uit die bak gekom.
Die geweegde deeg word geweeg en in 9 balletjies verdeel. Ek het aanvanklik 12 stukke gemodelleer, maar sommige krewe was te klein. Die 9 balletjies het elk 150 g gehad. Ek bedek dit en laat dit nog 30 minute rus.
Na hierdie interval het ek die balle met my hande in 'n sirkel gespan. Van die middel af het ek die deeg met my vingers na die rande gestoot. Ek het die rande dikker gelaat en die middel dun. Die deursnee was ongeveer 12 cm.
Ek het die olie baie goed in 'n diep pan verhit en elke stuk om die beurt op lae hitte gebraai totdat dit aan albei kante bruin is. U kan op die tweede prentjie sien hoe mooi dit lyk toe ek dit eweredig bruin verander het. Die geswelde rande styg, en die dun middel bly laag. Wees so dun, moenie bang wees dat dit nie braai nie, selfs al bly dit kleurloos.
Ek haal dit uit op 'n bord waarin ek 'n papierhanddoek neersit wat die oortollige olie sal absorbeer.
Ek sit 2 medium knoffelhuisies in die pers en sit dit in suurroom. Ek sit die room en kaas op die tafel, sodat almal die gerasperde kaas kan smeer en na smaak kan besprinkel. Omdat ek daarvan hou om mooi te lyk, maar ook vir smaak, het ek 'n bietjie groen pietersielie besprinkel.
U moet ook die resep probeer!
Ek nooi u uit om in te teken op my YouTube -kanaal en om die klok te lui om te weet wanneer ek 'n nuwe resep plaas.
Kotelette in roomsous met sampioene
As u nie meer idees het nie, beveel ek aan dat u dit probeer Kotelette in roomsous met sampioene. Behalwe dat dit heerlik en sag is, word dit ook vinnig voorberei. Binne 'n maksimum van 60 minute op pad na die winkel, eet u 'n vinnige en lekker middagete vir u geliefdes. Hierna bied ons die resep in video -formaat aan, sodat u dit makliker kan voorberei.
Kotelette in roomsous met sampioene & # 8211 Bestanddele
4 varktjops in skywe van ongeveer 2 cm gesny
4-5 gesnyde knoffelhuisies
300 ml vleis- of groentesop
300 g gekapte en gekapte bruin sampioene
400 ml Dorna kookroom
Chops in roomsous met sampioene & # 8211
Geur die tjops met sout en peper. Verhit die olie saam met die botter. Braai die tjops op
elke deel vir 3-4 minute. Hou eenkant en hou warm.
In die oorblywende vet, braai die knoffel tot mooi bruin en voeg die gekapte sampioene by. Geur met sout en peper en laat 5-6 minute hard word.
Voeg by die verharde sampioene die stysel, die sop, die suurlemoensap, die kookroom en die knoffelkorrels by.
Kook vir 1-2 minute, voeg die gebraaide tjops by en laat dit vir 2-3 minute kook. Voeg die sous met sout en peper na smaak by en verwyder van die hitte.
Sprinkel aan die einde met fyngekapte groen pietersielie. Bedien met gekookte rys of kapokaartappels.
Kap rolletjies gevul met spek en kaas
Soek woorde "hoender-met-room-en-sampioene"
Die pannekoeke word gemaak soos u weet, slegs sonder die toevoeging van suiker of geure. Was hoenderborsies en sampioene en kap.
Sny die ui en kook in 2 eetlepels olie. As dit goudbruin word, voeg die gewaste en gedreineerde sampioene en die blokkies hoenderborsies by.
Gebruik wit of bruin sampioene volgens u voorkeure. Ek het organiese weidingsampioene gehad, baie meer geurig as sampioene
Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Braai in 'n pan met olie
Veral gedurende die vakansie is daar baie kos oor: koue steak, vleis in sop gekook, gebraaide wors, ens. Dit is wat gebeur het
'N Resep vir witvisliefhebbers, 'n uitstekende kombinasie van vis en sampioene. Ek het bevrore heilbotfilette van Sea-way.ro gebruik
Om mee te begin, sny die ui in klein stukkies en sit dit in 'n bietjie olie oor lae hitte. Sny die hoender in klein blokkies en voeg dit oor die ui.
Druk die lemoensap en suurlemoensap uit en week die hoenderborsie, geur met sout, peper en kerrie.
Braai die hoender in 'n bietjie olie tot goed bruin, sit 'n pot ryswater afsonderlik oor 'n liter, berei intussen voor
Was die pampoen, sny dit in skywe en bak dit in 'n groot bakplaat met bakpapier. As jy 'n sop het
Was die hoenderborsie en sny in klein blokkies. Smelt 'n bietjie botter in 'n kastrol en voeg die hoenderborsie by. Laat dit afkoel
Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Ons doen dieselfde met die sampioene, ons maak dit skoon en sny dit in dun skywe. In 'n skinkbord
Na 'n paar gejaagde weke waarin ek nie aanlyn was nie, kom ek terug met 'n resep vir 'n heerlike, heerlike aandete
Frikkadelle Sny 4-5 gesnyde sampioene en meng met eier en vleis. Voeg die twee naeltjies fyngekapte knoffel by, half
Laat die pasta kook in soutwater en olie. Verhit die gesnyde sampioene in warm botter tot sag. Voeg die bors by
Kook die ui, sampioene en spek saam. Voeg sout, peper en water by en kook vir 30 minute. Berei intussen die kluitjies voor.
Braai die dye, braai die uie, sampioene en voeg dan die gebraaide dye by. Laat dit vir 10-15 minute op die vuur staan. Intussen
Vleisrolletjie met sampioene en kaas
Vleisrolletjie (varkvleis) met sampioene, ham, kaas en witwyn, in die oond gebak
Lamsbroodjie met sampioene en wyn
Lamsbroodjie met vars sampioene en wyn, voorberei met kaas, ui en wortels, gekruid met tiemie en knoffel
Skaaprolletjie met sampioene
Beesrolletjie geklee in spek en gevul met pluimveelewer, bedien met aartappels en geur met paprika en groen pietersielie
Hoe maak ek die resep vir gebraaide sampioene met kaas en romerige sous met knoffel en # 8211 in die oond?
Ek het die sampioene gewas en afgetap. Ek het dit liggies gesout en in 'n vergiettes laat dreineer. Omdat u klein was, hoef u dit nie te sny nie, maar as u groter sampioene het, kan u dit in helftes of kwarte sny.
Ek haal die sampioene uit die sif op 'n skoon handdoek en vee dit goed af.
Ek het 2 eetlepels olie in 'n groot pan verhit. Ek het die sampioene op hoë hitte gebraai om die water te verlaat. Nie verniet nie, maar beter om nou van vog ontslae te raak as om vloeibaar te bly in die vorm van gratin.
Ek geur dit met sout en peper en draai dit van kant tot kant met my spatel om. Dit moet nie te veel bruin nie, maar net meer vloeistof verloor.