Minimalisme in die kombuis - verpakte voedsel en hul alternatiewe 9 - tuinLees Meer
Hoof tuin Minimalisme in die kombuis - verpakte voedsel en hul alternatiewe 9
Vir my is inkopies so vry van verpakking as moontlik lank 'n natuurlike deel van my alledaagse lewe. Ongelukkig vind baie van my lesers dit steeds moeilik in hierdie verband. Daarom kry ek steeds gereeld navrae vir wenke en truuks oor verpakkingsvrye inkopies. Die probleme waaroor ek vertel is, is amper altyd dieselfde: Daar is geen verpakkingsvrye supermark naby nie (soos in my geval die Unpacked GD), daar is geen moontlikheid om 'n weeklikse mark te besoek of na onverpakte produkte in die supermark te soek. beperkend.
As deel van my praktiese veldtog "Jou minimalistiese jaar 2018 - maandtema April - kombuis en berging", wil ek jou vandag 'n klein oorsig gee van die alternatiewe vir konvensioneel verpakte kosse. En wys ook watter alternatiewe ek self gebruik:
Die meeste supermarkte verkoop vrugte en groente beide verpak en los. Ek self gebruik altyd die los goedere en maak, indien nodig, 'n kort herskedulering as ek glad nie 'n sekere produk uitgepak kry nie. Die beste voorbeeld hier is komkommers. Hulle word dikwels uitgepak, maar soms is dit net in plastiek beskikbaar. In hierdie geval neem ek dit net nie saam met my of koop landkomkommers as alternatief nie (indien beskikbaar). Hulle is kleiner as die konvensionele komkommer, kom meestal van streekverbouing en het gewoonlik geen verpakking nie.
Met appels, piesangs, mandaryne, lemoene, suurlemoene, ens., behoort jy gewoonlik nie probleme te hê om onverpakte goedere te kry nie. Ek weeg altyd hierdie produkte soos gewoonlik, plak die plakkers op my beursie, pak die produkte in my inkopienetwerk en handig net die prysplakkers by die betaalpunt in. Niemand het nog daaroor gekla nie.
Nou is daar altyd 'n groot onderwerp in die lente / somer: aspersies en aarbeie. Wanneer ek kan, koop ek dit by die weeklikse mark of in een van die hutte wat nou weer oral op straat is. Daar kan jy dikwels die goed los of ten minste in karton kry.
Vleis, wors en kaas
Vleis, wors en kaas word altyd op die supermarkrak gepak en veroorsaak baie gemors. Ek koop hierdie produkte self waar moontlik by my plaaslike slagter en bring my eie tuppersbak vir vervoer. Die mite gaan steeds rond dat slaghuise weens die higiëneregulasies nie bakke wat saamgebring word, mag aanvaar nie, maar hier kan ek met 'n skoon gewete vir julle sê dit is nonsens. Die feit is: Volgens die higiëne-verordening mag houers wat jy saamgebring het gebruik word as dit a) deursigtig en b) afgespoel is. Hulle moet op die toonbank geplaas word en kan dan maklik deur die werknemers gevul word.
Terloops, dit werk gewoonlik heerlik by my slaghuis. 'n Bespreking is slegs moontlik wanneer ek 'n nuwe werknemer teëkom. Ek is in elk geval lanklaas my eie houer geweier.
brood en broodjies
Ek koop gewoonlik glad nie brood en rolletjies by die supermark nie. Aan die een kant as gevolg van die onnodige verpakking, aan die ander kant omdat die kwaliteit daar gewoonlik eenvoudig nie goed is nie. By die plaaslike bakkery is dit gewoonlik glad nie 'n probleem om net brood en rolletjies in 'n lapsak te laat sit wat jy saamgebring het nie. Baie bakkerye is nou selfs gelukkig wanneer hulle met hul eie bergingsopsies kom.
'n Goeie alternatief vir supermarkprodukte is natuurlik om jou eie brood en rolletjies te bak. Ek self is mal oor varsgebakte brood en het nou 'n baie lekker versameling lekker resepte wat glad nie moeilik is nie. As jy bietjie inspirasie nodig het, beveel ek regtig die resepte van my kosblog aan. Jy kan 'n oorsig van my broodresepte hier vind: Dila vs. Kombuis / brood.
Suiwelprodukte is vir my 'n besondere gruwel in die supermark. Ek kan regtig nie daardie lang rakke met plastiekverpakking afhaal nie en as ek sien hoe klante hul inkopietrollies met jogurt, tetrapakkies en dies meer pak, maak dit my totaal hartseer. Met veral suiwelprodukte is daar soveel wonderlike alternatiewe wat sonder plastiekverpakking klaarkom en waar jy jouself regtig nie te veel hoef te beperk nie:
Melk en jogurt is al vir eeue maklik in herbruikbare glase in elke goed gevulde supermark beskikbaar. Room is ook byna oral in glasbottels beskikbaar en selfs kwark is toenemend in die glas beskikbaar. Aan die ander kant word dit moeiliker met roomkaas. Ek het dit nog nooit plastiekvry ontdek nie. Maar dis ook nie 'n probleem nie, jy kan dit maklik self maak (my gunsteling resep is hierdie een uit die kombuis gemors: maak self roomkaas).
Pasta, rys, ontbytgraan & Co
Ek koop graag pasta, rys, muesli, hawermout en ander droë kos in onverpakte winkels. As jy nie een hier in die omgewing het nie, sal dit eintlik moeilik wees om sonder verpakking te koop. As dit by pasta kom, koop ek baie graag Barilla-produkte omdat dit in karton verpak is (met die uitsondering van 'n klein plastiekvenster). Asiatiese winkels is 'n goeie bron van rys. Dikwels is daar selfs los rys daar, so jy kan jou eie houers saambring. As dit nie moontlik is nie, neem ek die rys saam in 'n plastieksak. Maar dan gaan ek voort om dit as 'n vullissak te gebruik.
My man drink graag Spezi vir sy lewe en hierdie (herbruikbare) bottels is eintlik die enigste drankbottels wat ons van plastiek koop (so ek huiwerig). Boonop koop ek gewoonlik glad nie drankies in die supermark nie, want 95% van die tyd drink ek net kraanwater by die huis, wat ek saam met die SodaStream gebruik (Amazon Affiliate Link) borrel op. Ek self gebruik al jare die Soda Stream Crystal met glasbottels. 'n Fantastiese toestel wat ek elke dag gebruik en wat ek regtig sonder voorbehoud kan aanbeveel.
Terloops, as ek vir 'n verandering bietjie sap wil hê, koop ek self net sap in herbruikbare bottels. En verkieslik in die organiese weergawe. Dit is terloops die moeite werd om hier nader te kyk, want die supermarkte het dikwels selfs sappe van plaaslike verskaffers.
Lekkers en peusel
Plastiekvry / verpakkingvry is beslis niks hier moontlik nie. Ek het darem nog nie so iets ontdek nie. My gevolg: ek koop baie, baie selde sulke produkte. Dit is in elk geval beter vir die figuur.
Verpakking skuil op talle ander plekke in die supermark en om alles sonder uitsondering te lys sou 'n absolute onmoontlikheid wees. Hier is 'n klein lysie van produkalternatiewe wat ek graag wil gebruik:
Koffie: Vra maar in 'n Tchibo-tak of jy jou koffie in jou eie houer kan vul. Soms werk dit. Maar soms nie.
Gesyfde tamaties: In plaas van die bekende tetra-pakkies, koop net gefiltreerde tamaties in 'n glas. Dit is in byna elke goed gevulde supermark beskikbaar en is gewoonlik nie eens veel duurder as die Tetrapack-weergawe nie
Doen dit self: Byvoorbeeld natuurlike jogurt + vars vrugte in plaas van klaargemaakte vrugtejogurt of slaai in 'n skroefdopfles in plaas van 'n to-go slaai in 'n plastiekboks
Vermy oor die algemeen om te gaan kos waar moontlik.
Kan jy aan meer kosse dink wat op verpakking vermy kan word?? Of dalk soek jy nog 'n alternatief vir 'n baie spesifieke kos? Kom ons praat daaroor. Ideaal gesproke in die Facebook-groep vir die praktiese veldtog "Jou minimalistiese jaar " - klik nou hier en neem deel.