Slaai "Verfrissend" - Groenteslaai - Slaaie - 2021
Bestanddele om 'n verfrissende slaai te maak
Witkool medium grootte 1 stuk
3-4 mediumgrootte wortels
Mediumgrootte appel 2 stukke
Selderywortel medium grootte 1/2 stuk
Mayonnaise 67% vet 100-125 milliliter
Hoofbestanddele: Kool, wortel, seldery, appel
Snyplank, mes, diep bak, medium rasper, handappersappel, slaaibak, eetlepel, voedselverpakking
Maak 'n verfrissende slaai:
Stap 1: berei die suurlemoen voor.
Vir die bereiding van die slaai het ons in werklikheid nie die suurlemoen self nodig nie, maar slegs die sap daarvan. Daarom was ons die sitrus onder lopende water en plaas dit op 'n snyplank. Sny die suurlemoen in twee helftes met 'n mes. Druk die sap uit elke onderdeel met 'n handleiding versapper. Vars sap moet ongeveer wees 100 milliliter. Dit sal genoeg wees om die slaai te geur.
Stap 2: berei die kool voor.
Ons verwyder die growwe boonste blare van die kool en was daarna die groente effens onder lopende water. Sit dit dan op 'n snyplank en sny die koolkop in twee helftes. Snipper dan elke deel van die kool met 'n mes op 'n dun skyfie en plaas dit onmiddellik na 'n diep bak. Voeg 'n bietjie sout in die houer en maak die kool effens fyn met die hande, sodat dit sap gee.
Skil die wortels van die skil af met 'n mes en spoel dit deeglik onder lopende water. Ons smeer die groente op 'n snyplank en vryf met 'n rasper. Ons skuif die wortelskyfies in 'n bak met kool.
Stap 4: berei die seldery voor.
Selderywortel, met 'n mes, skil en dan - spoel effens onder lopende water. Met behulp van 'n medium rasper vryf ons die wortel direk op die snyplank en dra dit dadelik oor in 'n houer met ander gemaalde bestanddele.
Stap 5: bere die appels.
Spoel appels goed onder lopende water. Sit dan die vrugte op 'n snyplank en sny dit met 'n mes in twee helftes. Met dieselfde skerp voorraad, verwyder die kern en die stert van die onderdeel. Vryf nou die helftes van die appels met 'n medium rasper en skuif die skyfies in 'n bak met ander groente.
Stap 6: berei 'n verfrissende slaai voor.
Ons voeg dus varsgeperste suurlemoensap en mayonnaise in 'n bak met gekneusde bestanddele, en meng alles goed met 'n eetlepel totdat 'n homogene massa gevorm word. Sit die slaai dan in die yskas om af te koel, en draai die bak met kleefplastiek sodat die voedselgeur nie meer absorbeer nie. Die gereg kan binne 1 uur uit die yskas gehaal en bedien word.
Stap 7: bedien die verfrissende slaai.
Ons haal die verkoelde "Verfrissende" slaai uit die yskas, bevry dit van die kleefplastiek en dra dit met 'n eetlepel na die slaaibak. So 'n slaai kan op die etenstafel en vir enige vakansie bedien word. Dit is veral goed in die somer, as u na 'n warm dag regtig iets koel en verfrissend wil eet en drink. Sit die slaai voor met snye brood of pitabrood, of as 'n hoofgereg, of as 'n bygereg vir vleis.
- Benewens witkool, kan jy Chinese kool by die slaai voeg. Hierdie groente sal ook die slaai varsheid en koel aroma gee.
- Voor die bediening kan die slaai versier word met okkerneute, olywe of vars kruieblare.
- As u geen versapper gevind het nie, moenie moedeloos word nie, aangesien u suurlemoensap met u hande kan druk. Dan is dit beter om dit te doen voordat u die gereg self voorberei.
- In plaas van mayonnaise, kan slaai met olyfolie geur word.
- Vir varsheid, kan u vars komkommer by die slaai voeg. Die enigste ding is as u reeds ryp komkommers gebruik, dan is dit beter om die sade te sny, anders kom hulle in die slaai voor.