Tipsy Laird resep - Nuwe resepte - 2022
Hierdie Tipsy Laird -trifle met Skotse whisky en frambose is 'n Burns Night -moet vir 'n soet einde aan jou Burns Avondmaal. Enige nagereg met whisky moet goed wees!
12 klein sponse
500 ml vla
1 fles glace kersies
Plaas die klein sponse in die onderkant van 4 individuele glase en besprinkel eweredig met die whisky. (Alternatiewelik, plaas alles in een klein skottel.)
Voeg 'n laag vla by en rangskik die frambose bo -op.
Klits die slagroom tot stywe punte vorm, en voeg 'n laag van die slagroom by. Rangskik die glasie -kersies bo -op. Verkoel in die yskas totdat dit bedien kan word.
Eenvoudig om te maak en absoluut heerlik om te eet-29 November 2016
Die Tipsy Laird Trifle is 'n poëtiese nagereg
Op 25 Januarie vier Skotland Burns Night, 'n soort vakansie ter ere van die ikoniese Skotse digter Robert Burns. 'N Tipiese Burns Night -aandete bestaan ​​uit haggis, whisky, pittige heildronke en gedigte. Dit eindig dikwels met 'n unieke nagereg: Tipsy Laird, 'n kleinigheid gemaak met whisky (of die likeur Drambuie op basis van whisky), vla en frambose. Pas die hoeveelhede van die individuele komponente aan op grond van u klein skottel en persoonlike smaak, maar die vla is van voor af belangrik, en dit is makliker as wat u dink.
Vul my met die rooswyn,
Noem 'n heildronk, 'n goddelike toast:
Gee my die digter se vlam,
Pragtige Jessie wees haar naam
Dan mag u vry roem,
U het 'n ewekansige roosterbrood gegee.
¼ koppie framboosjellie of pitlose konfyt
4 koppies vars of bevrore frambose, plus nog meer vir versiering
3 koppies half-en-half
½ koppie Drambuie
1 pakkie damesvingers (kan sponsvingers wees)
Smelt jellie in 'n mikrogolfoond of klein kastrol. Kombineer met frambose, roer liggies om te bedek. Tersyde gestel.
In 'n groot kastrol oor medium-lae hitte, bring half-en-half, suiker en sout tot kookpunt, terwyl geroer word om suiker op te los. Klits intussen eiergele en mielieblom saam in 'n groot bak tot glad.
Klits die eiergele konstant en gooi die half-en-half-mengsel stadig by. Gooi mengsel terug in kastrol. Roer gereeld, kook tot dik, soos sagte poeding, ongeveer 8 minute. Verwyder van hitte. Roer 1 eetlepel Drambuie by.
Plaas in bak, druk plastiek op die oppervlak en plaas in die yskas totdat dit afgekoel het. Klits om los te maak.
Om die klein dingetjie bymekaar te maak, bedek die bodem van die klein bak of die diep glasbak met 'n laag ladyfingers, en breek dit indien nodig. Smeer of bedruip met die helfte van die oorblywende Drambuie. Laag in die helfte van die frambose, dan half vla. Herhaal lae. Druk plastiek op die oppervlak en verkoel 2-12 uur.
As dit gereed is om te bedien, klits room totdat dit sagte punte bereik. Smeer of spuit dekoratief oor kleinigheid. Versier met amandels en frambose net voor opdiening. Lewer 8–12.
'N Vintage-port uit 'n laat bottel, soos Quinta Seara d'Ordens 2011, sal heerlik wees. U kan ook by die tradisie bly en 'n fyn single-malt Scotch, Drambuie of net sterk swart koffie drink.
Lieflike klein dingetjie
6 eetlepels whisky (Scotch is meer outentiek!)
Die sap van 1 heel lemoen
5 klein sponse
1 karton of blik vla
450 g frambose
55 g gevlokte amandels (opsioneel)
Meng die whisky en die lemoensap in 'n bak.
Sny die klein sponse in die middel, horisontaal. Doop elke stuk in die whisky- en lemoenmengsel en plaas dit onder in 'n klein bak.
Voeg jou frambose bo -op.
Voeg 'n laag vla bo -op.
Sprinkel die gekose gevlokte neute bo -oor. Jou kleinigheid is gereed!
Deur u besonderhede in te dien, stem u in tot ons bepalings en voorwaardes. Lees ons privaatheidsbeleid
Alle regte voorbehou. Maatskappy se registrasienommer: 00980790, BTW -nommer: GB403314604 Geregistreerde adres: Nisa Retail Limited, Waldo Way, Normanby Enterprise Park, Scunthorpe, Noord -Lincolnshire, DN15 9GE
*Koöperasieprodukte is beskikbaar in deelnemende winkels
6 koppies gesnyde sponskoek
½ koppie frambooskonfyt, warm
1 koppie amandelkoekies, verkrummel
1/3 koppie Drambuie
2 koppies crème anglaise (resep hieronder)
2 teelepels Drambuie
¼ koppie versuikerde sitrusskil (opsioneel)
Gebruik ongeveer 3 koppies sponskoek om die basis van 'n mooi glasbak te vul. Bedek met frambooskonfyt en die helfte van die verkrummelde koekies. Voeg die res van die koek en die res van die koekies by.
Giet Drambuie oor koekmengsel. Skep die crème anglaise oor. Chill.
Kombineer slagroom en Drambuie in 'n groot bak en klits tot room sagte punte bereik. Skep dit bo -oor. Versier met gesnyde amandels en versuikerde lemoenskil. (Alternatiewelik, skep meer as 'n driekwart van die geklopte room en klits die oorblywende room tot styf, en roer dan rosette oor kleinigheid.) Bedien 8.
Kombineer melk en suiker in 'n klein swaarboompot oor medium hoë hitte en kook tot borrels om die kante verskyn, maar die mengsel is nog nie aan die kook nie, ongeveer 5 minute.
Klits eiergele en mielieblom saam in 'n groot bak. Giet die melkmengsel, terwyl u aanhoudend klits, bymekaar. Plaas die mengsel terug in die pot en kook oor lae hitte, terwyl jy aanhoudend klits, vir 8 minute, of tot vla so dik soos swaar room is. Voeg vanielje by. Giet dadelik in 'n bak en laat afkoel.
Tipsy Laird -resep vir Burn's Night
Daar is niks meer romanties as Burns -nag in Skotland nie. Dit is beslis in die hele land gevier, en as u die geluk het om in 'n Skotse hooglandhotel te wees, vier u dit ook in styl.
Haggis, tatties, (aartappels) en raap of neeps word bedien; daar moet 'n piper in die tradisionele Skotse drag wees, en natuurlik 'n Ceilidh, sodat almal kan dans en vrolik wees nadat hulle hul Burn -ete geniet het.
Die tradisionele drankie is whisky, en hulle sal gerookte salm op hawermout as voorgereg hê.
Dit is 'n baie eenvoudige gereg om voor te berei, en u kan heerlike haggis op Amazon koop, hier is die skakel: Haggis uit Skotland
Al wat u doen, is om die groente te skil en te kook en dit dan fyn te maak. Dit is een van die laagste stresmaaltye wat ek nog ooit vir my vriende voorberei het.
Hier is 'n skakel na 'n artikel wat ek oor die tradisies van 'n regte Burn's -aandete geskryf het. Dit bevat inligting oor Robert Burns en 'n paar van sy pragtige gedigte:
Hier is 'n video wat presies wys hoe 'n Burn -aandete moet loop en wat die tradisies beteken.
Maar voordat die dans begin, is daar die Tipsy Laird om van te geniet! Dit is 'n kleinigheid gemaak met vars framboosvla, sponskoek, vars room, gevlokte amandels en natuurlik whisky!
My drankie wat ek gekies het
Ek en my man is Skotse fynproewers. Ons drink nie gereeld nie, maar as ons dit doen, verkies ons albei 'n goeie Scotch (ook Whisky genoem. Let op dat die spelling whisky Skots is en whisky Iers).
Daar is soveel soorte Scotch op die mark en die geure is net so uiteenlopend as die handelsmerke. As iemand my vra wat my gunsteling Scotch is, kan ek hulle nie een antwoord gee nie!
Dit hang eerlikwaar af van my bui, die kos waarmee ek dit kan eet, die weer en net my persoonlike voorkeur op die dag.
As ek lus is vir 'n turfagtige, rokerige drama, sal ek vir Laphroaig gaan. My gunsteling is Laphroaig Lore, ryk en veenig met 'n droë en effens soet afwerking. Kyk na alles wat hulle doen op https://www.laphroaig.com/
As ek 'n drama wil hê wat by enige iets pas, sal ek die Glenfarclas gryp. Ons suig tans 'n 21-jarige bottel en ek is mal daaroor. Dit het 'n karamel- en rookgeur wat voel soos wat ek van 'n goeie en klassieke Scotch verwag. Ek is ook mal daaroor dat dit een van die laaste distilleerderye in Skotland is wat nog steeds in privaat besit is van die gesin wat die distilleerdery ses generasies gelede begin het.
Ons was gelukkig om in September vanjaar deur hul distilleerdery te gaan. Ek kan nie wag om terug te gaan en hulle weer te besoek nie! Kyk na hul verhaal en produkte op www.glenfarclas.com
Glenfarclas Distillery in Ballindalloch, Banffshire, Skotland
Nog 'n vaste gunsteling van my is Fettercairn. U kan dit nie in die VSA koop nie. Gaan na Skotland en besoek hierdie klein distilleerdery in die gelyke klein dorpie. Hierdie distilleerdery was slegs 'n paar minute van waar ek en my man ontmoet en gewerk het toe ons in Skotland gewoon het. Miskien is dit net nostalgie, maar ek hou van die gemmer- en naeltjie -note van hierdie enkelmout. Elke keer as ek gelukkig is om Skotland te besoek, sal ek 'n bottel saamneem na die VSA. U kan hul produkte en verwerkings sien op https://www.fettercairnwhisky.com/
Een bottel scotch wat ek ALTYD byderhand het, is Drambuie. Dit is perfek as ek iets lekkers wil hê (wat ALTYD is!) En dit is maklik beskikbaar in die VSA. Dit bevat die perfekte mengsel van kruie en speserye en pragtige heideheuning. Dit is my absolute gunsteling!
Hierdie berig is veronderstel om 'n berig oor Opera Cake te wees, en ek het 'n bespreking oor scotch binnegedring! Jammer vir die afwyking, maar Scotch, en veral Skotland, is my passies!
Tipsy Laird resep - Resepte
Skotse resepte: Tipsy Laird
1 Victoria -sponskoek, in skywe gesny
1 wynglas sjerrie
2 eetlepels brandewyn of Drambuie
Tuisgemaakte eiervla (sien hieronder)
300 g frambose
2 piesangs (opsioneel)
250 ml (½ pint) dubbelroom
1 eetlepel strooisuiker (fyn)
250 ml (½ pint) melk
150 ml (1/3 pint dubbelroom
50 g (3 oz) strooisuiker
'N Paar druppels vanieljegeursel
Plaas die spons in die basis van 'n groot glasbak en smeer dit met die frambooskonfyt. Meng die sjerrie en die brandewyn en strooi dit eweredig oor die spons sodat dit kan week. Voeg dan 'n laag frambose en gesnyde piesangs by.
Om die vla te maak, klits die eiergele, suiker en vanieljegeursel saam tot lig en romerig. Verhit die melk en room saam in 'n kastrol tot kookpunt en roer dan by die eiermengsel. Sodra dit goed gemeng is, keer terug na die pan en roer aanhoudend oor lae hitte totdat die vla verdik. Giet in 'n skottel en laat afkoel. As dit heeltemal koel is, gooi die vla oor die laag vrugte en versprei eweredig. Klits die dubbelroom, voeg suiker by tot versoeter en skep bo -op vla. Versier met geroosterde amandels.
& lt & lt Keer terug na die Scottish Recipes tuisblad & lt & lt
Alle materiaal op die webwerf Glasgow Guide is kopiereg van die Glasgow Guide Organization. Hierdie materiaal is slegs vir u eie privaat gebruik, en geen deel van die webwerf mag op enige manier gereproduseer, gewysig, gewysig, gekopieer of aan derde partye oorgedra word sonder die voorafgaande skriftelike toestemming van die eienaar van die outeursreg nie. Alle regte voorbehou.
Hierdie artikel is meer as 10 jaar gelede gepubliseer. Sommige inligting daarin is moontlik nie meer aktueel nie.
'N Tipiese leeu is 'n Skotse rif op die Engelse kleinigheid. Dit is ryk, romerig en gegeur met Drambuie - 'n sagter, meer smaakvolle weergawe van die meer bekende kleinigheid. Koop goeie amandelkoekies en sponskoek eerder as om dit te maak.
2 koppies crème anglaise (sien resep hieronder)
Meng slagroom en Drambuie in 'n groot bak en klits tot room sagte punte bereik. Skep dit bo -oor. Versier met gesnyde amandels en versuikerde lemoenskil. (Alternatiewelik, skep meer as 'n driekwart van die geklopte room en klits die oorblywende room tot styf, en roer dan rosette oor kleinigheid.)
Bou u persoonlike nuusvoer
Volg onderwerpe en skrywers wat relevant is vir u leesbelangstellings.
Kyk daagliks na u Volgende voer, en moet nooit 'n artikel misloop nie. Toegang tot u Volgende voer vanaf u rekeningkieslys in die regter boonste hoek van elke bladsy.
Volg die skrywer van hierdie artikel:
Welkom by die kommentaargemeenskap van The Globe and Mail. Dit is 'n ruimte waar intekenare met mekaar en Globe -personeel kan skakel. Nie-intekenare kan opmerkings lees en sorteer, maar sal nie op enige manier met hulle kan skakel nie. Klik hier om in te teken.
As u 'n brief aan die redakteur wil skryf, stuur dit asseblief aan [email protected] Lesers kan ook interaksie hê met The Globe op Facebook en Twitter.
Welkom by die kommentaargemeenskap van The Globe and Mail. Dit is 'n ruimte waar intekenare met mekaar en Globe -personeel kan skakel.
Ons streef daarna om 'n veilige en waardevolle ruimte vir bespreking en debat te skep. Dit beteken:
Behandel ander soos jy behandel wil word
Kritiseer idees, nie mense nie
Bly by die onderwerp
Vermy die gebruik van giftige en aanstootlike taal
Merk slegte gedrag
As u u opmerking nie onmiddellik geplaas sien nie, word dit deur die modereringspan hersien en kan dit binnekort verskyn, gewoonlik binne 'n uur.
Strudel met Kerspoeding
Strudel is dalk nie regtig 'n Britse gereg nie, maar dit word al so lank in Brittanje geëet dat dit voel asof dit is. Soos alle Kersfeesresepte, is dit ook ryk aan smaak en tekstuur, so dit is maklik om 'n bietjie Kersfeespudding hier in te sit om die smaak nog meer te verhoog. In 'n klassieke strudel vervang die maalvleis en broodkrummels eenvoudig met pud, en u sal verheug wees oor die resultate.
$ 1 per karton. Teen daardie prys kon ek dit net nie laat vaar nie, en ek het BAIE gekoop. Ek het geweet ek kan altyd agterkom wat ek met hulle moet doen sodra ek by die huis kom. Ek het op die internet gesoek en die klassieke Skotse nagereg besluit
was wat ek gaan maak. As u nog nie van hierdie lekkerny gehoor het nie, is dit 'n beroemde Skotse kleinigheid, dit is 'n draai in die tradisionele Engelse kleinigheid. Dit is 'n perfekte nagereg om al die vars frambose wat ek nou in my yskas sit, ten toon te stel. Dit is ook die perfekte nagereg vir die somer
lig en vrugtig, maar met 'n bietjie skop van die likeur drup jy daaroor. My soort nagereg! (gebruik vrugtesap vir 'n kindervriendelike, nie-alkoholiese weergawe)
Meeste van die tradisionele resepte Ek het gevind dat dit baie vet en kalorieë bevat, so ek het my resep aansienlik ligter gemaak. Die veranderinge het aangebring vir 'n dekadente, maklik om voor te berei, lae vet nagereg wat nie op lae vet of lae kalorieë gekom het nie
enigsins. Ek het ook myne gemaak as individuele nageregte
op hierdie manier kon ek een maak vir J, 'n nie-alkoholiese weergawe. Gelukkig om te sê, beide kante het heerlik geword.
Ek het dit gelees Tipsy Laird is 'n tradisionele nagereg vir viering Robert Burns Night, 'n aandete wat elke 25 Januarie in Skotland gehou word om die verjaardag van hul bekendste digter te vier. ((jy kan my berig sien oor die viering van 'n Robbie Burns Night Apper with a Vegetarian Haggis hier)) Nou, ek weet dit is 'n lang pad totdat die partytjie -aand weer kom, maar as die vrugte so vars en so goedkoop is
jy moet net skep met wat die natuur (en die markte) jou tans bied, byna gratis. Geniet dit!
'n Skotse kleinigheid met 'n lae vet en lae kalorie -inhoud
** vir 'n nie-alkoholiese weergawe, vervang lemoen- of pynappelsap vir die Drambuie & amp Cream Sherry
'n klein boksie Franse vanille suikervrye kitspoedingmengsel
2 koppies plus 2 eetlepels vetvrye melk (plus nog 'n bietjie indien nodig om 'n bietjie te dun)
2 eetlepels Drambuie ** (dubbel as jy 'n baie lekker nagereg wil hê)
2 eetl room sjerrie ** (dubbel as jy 'n baie lekker nagereg wil hê)
4 nageregkoekies met sponskoeke, horisontaal verdeel (ook bekend as
Meng die Drambuie en Cream Sherry saam
hou eenkant totdat dit gereed is om die nagereg bymekaar te maak.
Meng al die melk met die kitspoeding, volgens die instruksies op die boks, en laat die versterker eenkant sit totdat die nagereg gereed is. (voeg nog bietjie melk by as dit te dik is)
Berei die Cool Whip -mengsel voor
meng die Cool Whip, Griekse jogurt en 2 pakkies Gelyke tot glad en romerig. Sit eenkant totdat die nagereg gereed is.
Neem die gesplete sponskoeke en smeer 'n laag pitlose frambooskonfyt aan die gesnyde kante. (dit is goed om aarbeikonfyt te gebruik as dit al is wat u het) Plaas die onderste helfte van elke gesplete gebakte koek, konfytkant na bo, op sy eie bord en drup met 1/2 eetlepel Drambuie/Cream Sherry -likeurmengsel.
Plaas dan 'n paar vars frambose op die koekskywe wat met konfyt bedek is en skep 'n bietjie van die verdunde poeding oor alles.
Plaas die oorblywende bokante van die gesplete sponskoeke, konfytkant na onder/ingedrukte bo -op, op die saamgestelde eerste laag. Skep 'n bietjie konfyt in die inspringing en herhaal dan die laag weer, begin met die oorblywende likeur.
Nadat u die verdunde pudding oor die hele lepel geskep het, plaas 'n klompie Cool Whip -mengsel bo -op elke nagereg en versier dit dan met gesnyde amandels en die ekstra vars frambose en/of vars kruisement, indien verkies.
Ek kan voorstel om op 'n webwerf te kom, met 'n groot hoeveelheid inligting oor 'n tema wat jou interessant vind.