Maklike "Fantasie" fudge-resep - Ongewone resepte - 2021
Maklik om te maak fantasie fudge resep met semi-soet sjokolade, ingedampte melk, suiker, botter en marshmallow room.
Die meeste van ons het herinneringe aan spesiale kos wat ons op kersfees geniet het toe ons klein was. Die duidelikste herinnering vir my is dat my pa vir ons almal (ses kinders) fudge maak. Die laaste keer wat ek hom herinner het dat hy sy fudge gemaak het, was toe ons almal nog 25 jaar gelede tuis gewoon het.
Dit blyk dat die resep agter die 7 oz is. pot met die malvalekkerm van Kraft. Dit staan ​​bekend as 'fantasy fudge' en is net so goed soos ek dit onthou.
Die resep bevat ongeveer 3 pond fudge, sodat ek kan sien hoekom hy dit nie in 'n rukkie gemaak het nie; dit is baie fudge!
As ek dit weer maak, dink ek dat ek die hoeveelheid okkerneute sal verdubbel en amandelekstrak vervang deur die vanielje net om te sien hoe dit gaan. Wat die marshmallow-room betref, ek dink jy kan maklik 7 oz gewone malvalekkers vervang.
Maklike "Fantasie" fudge-resep
3 koppies korrelsuiker
1 pond semi-soet sjokolade, skyfies of blokkiesjokolade gekap
7 oz. pot marshmallow crème
1 Berei die bakpan en maak die bestanddele bymekaar: Berei alles vooraf voor en gereed om te gaan - gekapte sjokolade, gekapte neute, die malvalekkersroom reeds uit die pot en in 'n bak wat u maklik met 'n rubber spatel kan uitkrap.
Voer 'n bakplaat van 13 "x 9" x 2 met foelie in, botter aan die binnekant.
2 Kook suiker, botter, melk vir 4 minute: Bring die suiker, die botter en die melk op medium hitte in 'n driekwart-kastrol en roer aanhoudend sodra die mengsel begin borrel.
Sodra die mengsel kook, stel u timer in op 4 minute. U moet die mengsel van die hitte verwyder sodra dit 234 ° F op 'n lekkergoedtermometer is (234 ° F op seevlak, pas dit vir die hoogte) aan, wat ongeveer 4 minute moet duur. As u nie 'n lekkergoedtermometer het nie, gaan dan net met die vier minute.
3 Verwyder van die hitte. Roer die sjokolade en malvalekkers vinnig in.
4 Roer vanielje en okkerneute by: Sodra die sjokolade en malvalekkers gesmelt en goed gemeng is, roer die vanielje en dan die okkerneute by.
5 Giet in voorbereide pan.
6 Verkoel tot kamertemperatuur voordat dit gesny word (ongeveer 4 uur). U wil miskien in die yskas verkoel om dit ferm te kry.