Resep Pampoenfrikkadelle met gouda - Tradisionele resepte - 2022
Pampoenfrikkadelle met gouda
RESEP VOORBEREIDING Pampoenfrikkadelle met gouda:
Die pampoene word gewas, skoongemaak en gerasper. Sit in 'n vergiettes en besprinkel met sout. Laat staan ​​vir ten minste 30 minute en dreineer goed. Meng met gesifte meel, eiers, fyngekapte leurda (ui of groen knoffel) en gerasperde Gouda -kaas. Geur met sout en peper. Verhit olie in 'n pan. Neem die samestelling van frikkadelle met 'n lepel en sit warm olie in. Braai 3-4 minute aan elke kant oor matige hitte. Verwyder op papierhanddoek om oortollige olie te verwyder. Sit voor met knoffelmayonnaise.
PAMPOENSWAMPE MET TELEMEA
Pampoenfrikkadelle met telemea – pampoen frikkadelle met kaas & # 8211 bros aan die buitekant en sag aan die binnekant, met spesiale smaak, my kind se gunstelingresep gedurende hierdie tydperk.
U kan telemea -kaas met feta vervang, maar as u nie van gesoute kaas hou nie, kan u 'n kombinasie van telemea + gouda, telemea + mozzarella (pizza) / kaas probeer.
Ons hou baie van die kontras tussen die soet van die courgette en die sout smaak van die kaas.
Hierdie frikkadelle bevat nie meel in die samestelling nie. Hulle help hulle om binne aan die binnekant so sag te bly dat die groentesap nie deurdring nie, sodat die meel taai word.
Ek verkies om dit in 'n dun laag meel te bedek, en dan word dit met 'n laag broodkrummels bedek wat goudbruin, bros word en die pampoenfrikkadelle met telemea 'n goeie voorkoms en smaak gee.
Pampoene het baie water. Daarom kombineer ek dit liewer met kaas en ander groente.
Resep vir pampoenfrikkadelle met telemea dit is eenvoudig, vinnig, goedkoop. Dit is baie maklik om te doen.
Ek het dit eers vir Harry voorberei toe hy amper 3 jaar oud was. Sy het aan haar ma se buurvrou (mev. Kiriazim) verduidelik hoe om dit te doen. Dansa gebruik enige soort kaas wat sy in die huis het, selfs soet koeikaas.
Sedertdien berei ons hulle altyd voor. Ek het dit onlangs gemaak vir Harry en Vlad, sy kleuterskoolvriend. Hulle het die hele oggend gespeel, en tydens middagete het ek 'n porsie lasagne met hoender en sampioene aangebied frikkadelle met pampoen en kaas.
Toe Geanina, Vlad se ma, hom huis toe kom, nooi ek haar om ook die frikkadelle te proe, want Vlad was baie opgewonde. Sy het ook daarvan gehou, so ek hoop jy hou net so baie daarvan.
As jy van pampoene hou en dit veral in die somer, in die hoogseisoen eet, nooi ek jou uit om dit ook te probeer Gebraaide courgette, pampoenkos met hoender, Griekse pampoensop en vele ander wat ek in een bymekaargemaak het versameling resepte met pampoen.
Hier is wat u moet voorberei pampoenfrikkadelle met telemea en hoe om voor te berei.
400 g gerasperde courgette
of mana de marar
meel en broodkrummels vir plakpapier
Rasper eers die courgette (deur 'n groot rasper), sout dit en sit dit 10 minute eenkant. Rasper die wortels en kaas, sny dan die ui, knoffel en dille fyn. As die 10 minute verby is, druk die courgette goed uit. Gooi dit in 'n bak en voeg al die gekapte bestanddele by.
Om die courgette te bind, sit ons die 2 heel eiers en meng goed. Dit is die oomblik dat ons peper en sout gooi (ons is versigtig om nie baie sout by te voeg nie, want die pampoene is aan die begin gesout en die telemeau is sout). Ons neem 'n lepel vol van die samestelling en vorm dit tot 'n bal wat ons dan platmaak. Dit is raadsaam om nat hande te hê by die vorming van gehaktballetjies. Ons rol dit in meel en dan in broodkrummels. Ons braai dit in baie warm olie.
Hierdie tipe frikkadelle word deur kinders liefgehad, maar ook deur volwassenes. Ons kan dit warm of koud bedien, eenvoudig, met suurroom of knoffelsous, afhangende van die smaak.
Gebakte frikkadelle met pampoen
Die frikkadelle word met pampoen gebak dit is 'n hoofgereg wat veilig, smaaklik en beslis waardeer word deur alle familielede.
Ongeveer koljander Daar word vermoedelik sy oorsprong in die Middellandse See -gebied van Suidwes -Europa. Verwysings na koljander kan in Sanskrit -geskrifte gevind word, en die sade is in Egiptiese grafte geplaas. Koriander het 'n aangename suurlemoengeur en word gereeld in Asiatiese kerrie aangetref.
Foto: Chiftelu & # 539e in die oond, met courgette en ndash -argief & # 259 Burda Rom & acircnia
& Icirc & # 539i benodig vir frikkadelle & # 539e:
300 g gekookte of ingemaakte sampioene
200 g gekapte hoenderborsie
2 snye p & acircine
1 koppie fyn gemaalde koljandersaad
2-3 drade van m & # 259rar & # 537i van p & # 259trunjel
& Icirc & # 539 Ek benodig sous:
3 jong pampoene
3 ro & # 537ii geskil
1 eetlepel & # 539 & # 259 gekapte basiliekruid
100 ml hoendersop
Dreineer die sampioene goed en kap dit saggies. & Icircnmoi p & acircinea & icircn melk, en druk dit dan goed uit. Meng die vleis, sampioene, eier, fyngekapte groente, koljander en sout na smaak in 'n bak. Gaan deur die broodkrummels om 'n lepel vol van die samestelling te kry en vorm die gehaktballetjies wat jy op die bakplaat gesit het, op die bakpapier. Bak dit in die voorverhitte oond, oor hoë hitte, vir 20-25 minute.
Maak die groente skoon en was dit. Sny die ui in skyfies, die courgette en die tamaties in ringe en die rissies in dun skywe. Plaas die groente in afwisselende lae, die laaste laag rooi. Strooi gekapte knoffelskyfies, gooi dan die liggies gesoute hoenderbouillon oor, strooi olie oor en strooi basiliekruid oor. Bedek die pot met 'n deksel en kook 25 minute oor medium hitte. Bedien die frikkadelle met die pampoenversiering.
Bereiding 40 minute Bak 25 minute
Re & # 539et & # 259 de & # 8239 Florica Faur, Jimbolia, jud. Timi & # 537
Kom hier in en probeer 'n resep vir groentetertjies vind.
Griekse gehaktballetjies met courgette - 'n wonderlike resep! Stoor dit en probeer dit!
Griekse gehaktballetjies "Keftedes" is 'n Mediterreense gereg wat gemaak is van maalvleis met groente, wat koud bedien word met tzatziki -sous. In die oorspronklike resep word die frikkadelle gebraai, maar ons het besluit om die gebakte weergawe te probeer. Kinders eet dit met groot plesier!
-2 eetlepels tamatiepasta
-sout en gemaalde swartpeper - na smaak
-munt en basiliekruid vars of gedroog.
1. Voeg die courgette (die beste geskil) by die maalvleis en rasper dit, sny die ui en knoffel in klein stukkies.
2. Voeg dan die broodkrummels, tamatiepasta en eiers by.
3. Geur die samestelling met speserye en sout, en meng dit dan baie goed.
4. Vorm medium frikkadelle en plaas dit op die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en met olie gesmeer is.
5. Plaas die skinkbord vir 20 minute in die voorverhitte oond tot 170-180 ° C.
Soos ek gesê het, bedien warm of koue pampoenfrikkadelle met tzatziki -sous.
400 g Griekse jogurt 1 komkommer (groot) 4-5 knoffelhuisies 1/2 suurlemoen 1 bossie dille soutpeper. Skil en rasper die komkommers, strooi sout oor, roer en sit die komkommers 10 minute eenkant.
Syg die resulterende sap, meng die jogurt met die fyngemaakte knoffel en komkommer.
Kap die dille, voeg dit by, geur die sout en pepersous, en sit dit in die yskas vir 'n paar uur.
Beste pampoenasem - berei uit 3-4 pampoene, 3 eiers, gesoute kaas en speserye
Beste Pumpkin Puff - Berei voor 3-4 pampoene, 3 eiers, gesoute kaas en speserye.
Die lekkerste pampoenpan - U benodig 3-4 pampoene, 3 eiers, gesoute kaas, knoffel en speserye.
Bestanddeel: 3-4 courgette, 3 eiers, 250 g gesoute kaas, 1 knoffelhuisie, setperke, speserye.
Om mee te begin, sit ons die pampoene deur die groot rasper. Klits die geklitste eiers in 'n bak. Voeg die speserye, groente, fyngemaakte knoffel by en meng goed. Rasper die kaas.
Voeg die courgette, eiers by en meng goed tot glad. Giet die samestelling in 'n skinkbord bedek met botter.
Bak 25 minute teen 180 grade.
Courgette is 'n uitstekende bron van kalium en mangaan en bied 'n belangrike vitamien B1, B6 en C. Dit bevat ook belangrike voedingstowwe soos fosfor, koper, magnesium, foliensuur, sink, yster, kalsium, vitamiene A en K. Hier is 'n paar voordele van die eet van pampoen:
1. Stimuleer vertering. Courgette is ryk aan vesel, kalium en water, maar met beskeie natriumhulpbronne, het diuretiese eienskappe en is baie maklik om te verteer. Daarom word die dieet met hierdie groente geduld deur mense wat spysverterings-, hart- of nierprobleme het. Die voedingsdeskundige Eric Favre beveel pampoensap aan vir die behandeling van hardlywigheid en diarree. Courgette is ideaal vir diabete en oorgewig.
2. Handhaaf ooggesondheid. Die hoë inhoud van karotenoïede (luteïen) maak pampoen 'n perfekte kruiemiddel vir visieprobleme. Dit het uitstekende anti-verouderingseienskappe, kan geheue verbeter en aansteeklike prosesse verminder.
3. Dit verlaag bloeddruk en voorkom hartsiektes. Verminder die risiko van hartaanval en beroerte (as gevolg van magnesium en folaat). Dit is voordelig vir die verlaging van bloeddruk (magnesium, kalium).
4. Help met die behandeling van gastritis en maagsere. Courgette is 'n bron van vesel, maar die hoeveelheid en kwaliteit daarvan wissel na gelang van die ouderdom van die courgette. Die kleintjies bevat pektien, die volwasse sellulose. Daarbenewens is courgette 'n regte maagverband wat aangedui word by gastritis, maagsere en ander siektes van die spysverteringskanaal.
5. Voorkom dikderm- en longkanker. As gevolg van die vesel voorkom dit dikdermkanker. Verbeter metabolisme, voorkom longkanker en verminder simptome by siektes soos benigne prostatiese hiperplasie.
6. Verminder inflammatoriese prosesse in die liggaam. Dit het 'n anti-inflammatoriese rol in artrose, rumatiek, poliartritis.
7. Verbeter geheue. Courgette bevat antioksidante en help om senuweeselle op te bou (vitamien B1, B6). Boonop maak die hoë inhoud van karotenoïede (luteïen) pampoen 'n perfekte kruiemiddel vir visieprobleme. Dit het uitstekende anti-verouderingseienskappe, kan geheue verbeter en aansteeklike prosesse verminder.
Soek resepte by die naam
Het u 'n mediese vraag? Dit is waar u die antwoord vind.
Mediese nuus, nuwighede en gebeure
'Aktief' is hoe ROmedic in die besonder vir u wil sorg.
Pampoenfrikkadelle & # 8211 'n sappige en baie smaaklike dieetgenot!
Vandag, geliefde liefhebber van heerlike geregte, bied ons u die goeie resep vir pampoenfrikkadelle in die pan. Met hul kenmerkende, effens soet smaak kan pampoenfrikkadelle die klassieke resep, wat vleis bevat, suksesvol vervang. Hulle word maklik en vinnig gemaak, binne slegs 30 minute. Courgette is 'n gewilde somergroente en baie voordelig vir die liggaam. Dit is ook 'n uitstekende produk vir kinders. Berei eenvoudige, maar baie lekker en gesonde lekkernye voor.
200-300 g droë brood (broodkrummels)
& # 8211 3-4 takkies vars dille
1. Was die pampoene, verwyder die koppe en rasper dit. Sit die courgette in 'n bak, geur met 'n bietjie sout, meng en laat staan ​​vir 10-15 minute.
2. Maak die droë brood fyn met die blender. Skil die aartappels, rasper dit en druk die knoffel. Was die groente, skil dit en sny dit in klein stukkies.
3. Dreineer die courgette sap en plaas in 'n bak. Breek die eiers in die pampoenbak en voeg die knoffel, broodkrummels, setperke, sout en gemaalde swartpeper na smaak by. Meng die samestelling baie goed.
4. Braai die frikkadelle in die gevolglike samestelling, in 'n warm pan met groente -olie, aan beide kante, tot mooi bruin.
5. Bedien die lekker happie met die grootste plesier saam met room of jou gunsteling sous.
Pampoen frikkadelle en ander groente
Hierdie jaar het my ma, wat sorg vir die stukkie tuin wat ons langs die huis het, soos gewoonlik 'n paar pampoenpitte geplant. Daardie paar sade het soveel vrugte afgewerp dat ons nou 'n ryk pampoenoes het.
En om hierdie oes te geniet, toets ons verskillende resepte. Aangesien my ma om gesondheidsredes nie meer vleis mag eet nie, en omdat die hunkering na frikkadelle nie so maklik verdwyn nie, het sy daaraan gedink om 'n paar pampoene uit die tuin in frikkadelle te probeer verander.
Dit is nie die eerste frikkadelle resep op die blog wat ek getoets het nie. Dit is nie die eerste groente -frikkadelle resep wat ek gepubliseer het nie. U kan ook byvoorbeeld op die webwerf en die resep vir frikkadelle met kaas en pampoen (kyk hier) of deur eiervrug en parmesaan (sien hier).
Vind op die webwerf en 'n versameling van vasfrikkadelle resepte (vegan) waarna u HIER kan blaai.
Nou gaan ek jou vertel hoe my ma hierdie heerlike courgettefrikkadelle en ander groente gemaak het waaroor ons so opgewonde was dat ek gesê het, ten minste nou, gedurende die somer, as daar baie pampoene in die tuin is, probeer, laat ons dit weer doen.
Hulle is wonderlik saam met 'n paar patat, kapokaartappels of net 'n tamatieslaai met komkommers, of, hoekom nie, in die vorm van hamburgers as jy broodjies byderhand het.
Ons het die resep in beide variante getoets en in 'n oliebad gebraai, maar ook in die oond. Die gebraaide is natuurlik 'n bietjie lekkerder, maar die wat in die oond gemaak word, is duidelik baie gesonder.
Moenie vergeet om in te teken op die Youtube -kanaal nie
As u die frikkadelle -weergawe in die oond verkies, moet u dit met 'n bietjie olie daarop smeer, óf deur dit te besprinkel of liggies met die kwas te smeer.
Ons bied u die resep vir heerlike pampoenfrikkadelle, wat 'n waardige plek op u tafel sal inneem. 'N Paar bestanddele beskikbaar en 'n bietjie tyd is al wat u nodig het om hierdie lekker gereg voor te berei. Maak seker dat jy pampoenfrikkadelle voorberei en jou gesin bederf!
-200-300 g roosterbrood
1. Was die courgette. Verwyder die stingels en skil en saad.
2. Plaas die courgette wat deur 'n klein rasper skoongemaak word. Besprinkel met sout, meng goed en laat rus vir 10 minute.
3. Maal intussen die geroosterde brood met die blender totdat dit krummel. U kan dit met u hande verpletter, maar die proses sal langer neem en die krummels wat verkry word, sal nie klein genoeg wees nie.
4. Gaan die knoffel deur die knoffelpers.
5. Druk die gerasperde courgette goed met jou hande om die sap wat deur hulle vrygestel word, te verwyder.
6. Voeg die broodkrummels, fyngedrukte knoffel en eiers in die bak met die uitgedrukte courgette. Peper die samestelling en meng dit baie goed.
7. Vorm die gehaktballetjies van die resulterende samestelling en braai dit in 'n groot hoeveelheid warm olie aan beide kante tot goudbruin.
8. Dit is die beste om pampoenfrikkadelle met gegiste room voor te sit. Hulle is heerlik warm, onmiddellik na kook en na afkoeling.
Bewaar hierdie resep om u geliefdes gedurende die somer te bederf met heerlike gehaktballetjies!
Rasper die courgette (skoongemaak van sade) en besprinkel met 'n bietjie sout. Druk die sap uit en laat dit vir 'n paar minute in 'n plastieksif dreineer.
Kap intussen 'n klein ui vir elke courgette. Jy kan die voedselverwerker gebruik om die ui heeltemal te maal. Sny en 'n halwe bos dille vir elke courgette fyn.
Klits een eier goed vir elke courgette en berei 'n eetlepel volkoringmeel voor. Klits die geklitste eier goed met die meel, met 'n bietjie peper en voeg dan die gerasperde en gedreineerde courgette, dille en ui by. Geur met peper en meng goed om te meng.
Sit 'n keramiekpan op lae hitte om 'n bietjie olie uit die kookspuit by te voeg.
Neem met 'n lepel uit die pampoenmengsel, sonder om te veel geklitste eier bymekaar te maak. Vorm 'n frikkadel in die palm en strooi 'n bietjie volmeelblom oor sodat dit nie vassit nie. Sit dit in die pan en laat prut totdat dit goudbruin word en draai dan om met 'n spatel.
Plaas die frikkadelle in die pan sonder om daaraan te raak, en vee die pan met 'n servet af en spuit weer 'n bietjie kookolie.
Bedien by kamertemperatuur of net 'n bietjie warm, as bykos of in slaaie of vir ontbyt, saam met 'n bietjie Telemea -kaas en 'n soetrissie.
Sien ander gesonde resepte wat u sal inspireer en energie gee vir die hele dag of om 'n harmonieuse liggaam te hê.