Lensie -room sop resep - Tradisionele resepte - 2021
Laat die lensies oornag, of ten minste vir 'n paar uur, week, en kook dan 45 minute in dieselfde water, met lourierblaar, oregano, marjolein en tiemie.
Braai die ui liggies saam met die fyngekapte knoffel in 'n bietjie olyfolie.
Sny intussen die groente in blokkies, sit dit in die pan, voeg die uie by en laat dit kook totdat dit goed gaar is.
Aan die einde pas ons die smaak met sout en peper, en meng goed in die blender.
Bedien met gekapte pietersielie en voeg croutons by.
400 g rooi lensies,
1 groot rooi ui,
1 rooi soetrissie,
1 klein bossie pietersielie,
1 teelepel komyn,
1/2 teelepel paprika (warm of soet, na hartelus)
Ekstra fynfilteerde olyfolie,
3 L water of hoendersop.
Ek is verheug as ek uit 'n paar bestanddele 'n kos kan maak wat my heeltemal sal bevredig. Dit wil sê, om lekker, voedsaam te wees en my te versadig met 'n redelike porsie. Die lensiesroom wat ek gister gemaak het, het dit alles reggekry. Om jou te vertel:
Ek het 300 gram lensies geweek (die kleur is nie belangrik nie, die room word dieselfde gedoen).
Ek het haar vergeet tot die volgende dag. Dit was 'n bietjie geswel, wat te wagte was.
Ek sit dit in 'n 2 liter pot. Daaroor twee kwart tamaties en 3-4 knoffelhuisies. Ek het za & # 8217atar en komyn gebruik vir geurmiddels.
Bedek met water, voeg 'n knippie sout by en prut vir 35 minute. Ek sit dan al die inhoud van die pot in die blender en maak die room, voeg 20 gram botter en 30-35 gram vetterige jogurt by.
Van nou af is dit maklik: as u 'n dikker room wil hê (ek wou nie) sit dit weer in die pot en hou dit 'n rukkie op lae hitte. As jy nie wil nie, sit dit in die pot en dit is dit.
Om die room te voltooi, het ek 'n paar snye beeswors gebraai.
Ek versier die room met olyfolie, pampoenolie, basiliekruid, pietersielie, waterkers en rooi basiliekruid van Dor de verde.
Dit sou goed en sonder wors gewees het, maar ek het dit gemis.
Rooi lensiesroom sop
Ek aanbid rooi lensiesroom sop! Dit is een van my gunsteling roomsop! Trouens, as ek daaraan dink, hou ek van kos met oosterse geure! Hulle is wonderlik! En die Libanese kookkuns is my gunsteling.
Dit is die basiese resep vir rooi lensiesroom, geïnspireer en aangepas uit die tradisionele Libanese resep. Dit word baie vinnig gemaak, binne slegs 20 minute is dit gereed. Dit is ook baie vullend, lekker en gesond! As jy nog beter wil hê, voeg 'n paar by croutons, Dis gek!
Die resep met rooi lensiesroom wat ek gebruik, is nie die 100% tradisionele Libanese resep nie. Dit is hoe ek besluit het om dit voor te berei, en dit was vir my die beste opsie wat ek tot dusver probeer het. Ek het ook rooi lensiesroom -sop geëet in Libanese restaurante, en ek kan eerlik sê dat die een wat tuis gemaak word, baie beter is!
So, ek hoop dat u ook daarvan hou!
Heerlike lensiesroom sop
Lensies is 'n uitstekende bron van plantaardige proteïene en yster wat so nodig is vir jong, groeiende kinders. Lensies kan by babas ongemak veroorsaak as hulle nie goed genoeg gaargemaak word nie. Om hierdie rede probeer ons 'n gebalanseerde resep met meer vars groente. Om makliker te verteer, kan sommige variëteite lensies die vorige aand geweek word.
1-2 geskikte wortels
1/2 klein seldery
200 gr rooi lensies
'n knippie sout na die ouderdom van 1 jaar
Voorbereidingstyd: 1 uur en 30 minute
Lense is beskikbaar in verskillende kleure en groottes, elk met 'n ander kooktyd, langer of korter. Rooi lensies is die maklikste om te kook en is 'n baie geskikte keuse vir babapuree en sop, aangesien dit nie so veselryk is as die res van die produkte nie. Die laer veselvlak maak dit makliker om te verteer en met 'n laer risiko om ongemak in die buik te veroorsaak.
Was die lensies in water en kook dit in 500-700 ml water met 'n knippie sout. Bring tot kookpunt en voeg dan uie, wortels, seldery, soetrissie by, alles fyngekap. Laat dit vir 'n uur prut. Voeg aan die einde 'n teelepel olyfolie by en meng in 'n blender tot 'n romerige sop verkry word.
Vanaf watter ouderdom?
Hierdie resep is geskik vanaf die ouderdom van 10-12 maande vir die baba as dit eenvoudig in die vorm van roomsop of met klein stukkies broodkrummels aangebied word.
Hoe word dit bedien?
Dit kan bedien word as 'n groentesoppe aan die begin van diversifikasie en later as die baba geleer word om met croutons te kou.
Soek woorde "lensiesroom"
Lensiesroom sop Lensies word skoongemaak en gewas. Braai die ui in 3 eetlepels olyfolie in 'n kleefvrye pan.
Verhit die sap van die groentesop totdat dit kook, haal dit dan van die hitte af, voeg die roosmaryn by, bedek en laat staan.
Verhit die olyfolie in 'n kastrol en braai die groente (ui, wortel, seldery, die helfte van die gekapte knoffel liggies
Sny die ui fyn. Sny die knoffel fyn. Sny die wortel in dun skywe. Ons raak die seldery aan. Sny die peper in dun repies. Tocam
Week die lensies 'n uur voordat die sop gemaak word. Verhit die olie, voeg die ui en wortel by en verhit 'n bietjie. byvoeg
Kies die lensies, was dit en kook dit met water. Voeg na 'n paar kook die skoongemaakte en versadigde groente en tiemie by. Hy verlaat
Kies die lensies, was dit goed in 'n bietjie water en sit dit op die vuur. Voeg die skoongemaakte, gewaste groente by wanneer dit begin kook.
Was die lensies goed, sny die aartappels in blokkies en kap die uie. Kook die lensies saam met die aartappel en ui. Nadat dit was
Die Spaanse kombuis bestaan ​​uit 'n wye verskeidenheid geregte, 'n verskeidenheid as gevolg van verskille in aardrykskunde, kultuur en klimaat tussen die streke van hierdie land. Die ryk geskiedenis en kulturele invloede van Spanje het daartoe gelei
Hoe en wat moet ons soggens eet? Baie of 'n bietjie? Konsekwente of ligte kos? Is daar spesifieke ontbytkos? Wel. ons nooi u uit om by ons mede -Europeërs uit te vind watter antwoorde u die beste pas
Hierdie week stel ons voor dat u saam 'n heerlike sop kook. Laat ons dus die groente -geure van die somer onthou en die koue en koue voor 'n stomende bak sop weghou.
Ons kan nie 'n middagete ontwerp sonder 'n sop of 'n warm sop op die tafel nie. Boonop kan 'n warm bak sop wondere verrig vir immuniteit en selfs vir die bui hierdie seisoen. En omdat baie van ons vas
As u u nou voorberei vir die naweek in terme van die spyskaart, bied ons u 'n paar idees geïnspireer deur kookkunsblogs. Hier is 'n paar heerlike resepte wat ek gevind het:
Wat kan beter wees op 'n koue herfsdag as 'n porsie warm sop om selfs jou siel warm te maak? En as die sop gemaak word van die groente waarmee die herfs ons vertroetel, is dit duidelik dat ons ons nie kan beperk nie
Lenssoort word regoor die wêreld voorberei, elkeen pas die resep aan volgens die smaak en gebruike van die plek. Dit is 'n ekonomiese voedsel waaruit 'n verskeidenheid heerlike resepte berei kan word.
In die veganistiese / vegetariese dieet vind ons dit baie gereeld omdat dit saam met soja, bone en kekerertjies as een van die rykste proteïenbronne beskou word. Bevat 9 g proteïen / 100 g, sonder vetinname. En lensieproteïene is volledig omdat dit al 9 aminosure bevat wat die liggaam benodig.
Lense is 'n uitstekende bron van vitamiene (veral B -vitamiene), minerale en vesel. Deur lensies te eet, verbeter dit dus die vertering, verlaag die bloedsuiker en verhoog die energievlakke. Dit behou ook die gesondheid van bene en tande en versterk die immuunstelsel.
250 g lensies
1 gedroogde ui en 'n paar groen uiestingels
1/2 teelepel koljander
1 teelepel gerasperde paprika
1/2 teelepel borrie
1. Was die lensies in meer water en kook dit. Die kooktyd kan wissel tussen 20-40 minute, afhangende van die tipe lensies. Dit is goed om dit af en toe te proe, want as dit te veel kook, sal dit verkrummel. Moenie met sout kook nie, want dit word sag. As dit gereed is, sit dit eenkant en sif dit. As jy te veel lensies gaargemaak het, hou dit goed in die vrieskas.
2. Maak die ui, knoffelhuisies en wortel apart en sny dit in skywe en braai dit 2-3 minute lank in 'n eetlepel olie. Voeg die speserye bo -op (borrie, komyn, koljander, paprika, sout en peper), blokkies tamaties en gekookte lensies. Vul ongeveer 2 l met water, bedek met 'n deksel en laat kook.
3. As al die groente gaar is, sit die sop eenkant en laat dit 'n paar minute afkoel. As dit baie sap bevat, kan ons dit sif, maar ons gooi nie die sap weg nie, want dit kan later nodig wees.
4. Gebruik 'n vertikale menger en meng die sop totdat dit romerig word. As dit te dik is, voeg meer sap by die kook. Proe en geur met sout en peper.
Die onderstaande voorbereiding is deur sjef Alexandru Cîrțu tydens die Chefs & Microgreens -werkswinkel gedoen.
Dit is 'n uiters eenvoudige resep, met bekostigbare bestanddele, wat deur almal tuis voorberei kan word, met die minste moeite.
Dit is een van die sop wat deur Alexander ontwerp is LifeBox en ons wil hom bedank vir die vrygewigheid waarmee hy ingestem het om hierdie resep met lede van die Microgreens Romania -gemeenskap te deel.
Konsep: 'N Sop wat konsekwent en voedsaam, verfrissend en vol vitamiene is. Die gebruikte groente en die voorbereidingsmetode, die toevoeging van vars kruisement en mikroplante maak van hierdie voorbereiding 'n "bom" met 'n baie hoë voedingswaarde. Die voorbereiding is vegetariër, behalwe room. Baie streng vegetariërs kan dit opgee, maar hulle sal hul romerigheid en smaak verloor
ideale vir middagete op 'n veeleisende dag, as jy energie nodig het, maar jy wil nie jou spysvertering bemoeilik met 'swaar' geregte nie.
Lensies het die afgelope paar jaar 'n gewilde voedsel onder vegetariërs geword omdat hulle proteïenryke en vetarm is. Dit is 'n maklike groente om te verteer as dit reg is, ryk aan vitamiene A, C, E, K en dié van groep B (B1, B2, B3, B5, B6 en B9), minerale, vesel, koolhidrate, sure Omega 3- en Omega 6 -vette, aminosure.
Waterblommetjies bevat min kalorieë, maar bevat fytonutriënten en antioksidante, soos isothiocyanaat, met baie eienskappe om siektes te voorkom.
Vitamien K. is verreweg die belangrikste voedingstof in waterkers, met 312 <3884006015225ca68b3f498a94b37cfc1bf4b8335039866362a77da6af7e2137> van die aanbevole daaglikse waarde. In die tweede plek is C vitamien & # 8211 met 72 <3884006015225ca68b3f498a94b37cfc1bf4b8335039866362a77da6af7e2137> van die vereiste daaglikse waarde, gevolg deur vitamien A, met 64 <3884006015225ca68b3f498a94b37cfc1b3f6b77>
As u hulp van enige aard nodig het, kan u hulp op ons eie hulp vind. Hierdie forum word nie gemonitor vir ondersteuningskwessies nie.
1 groot wortel, 1 wit ui, 1 rooi ui, 250 gr lensies, 1 sny seldery (ongeveer 150 gram), 6 knoffelhuisies, 1 teelepel komyn, 1 teelepel tiemie, 2 lourierblare, sap van 1/2 suurlemoen, 4-5 eetlepels olyfolie, sout
Moeilikheid: laag | Tyd: 1 uur
Romerige rooi lensiesop
Bereidingstyd 10 minute
Gaarmaaktyd 15 minute
150 g lensies
1,2 - 1,5 l water
2 medium tot groot uie
1 geskikte wortel
'n bietjie warm peper
1/4 teelepel komyn (komyn, komyn)
sap van 1/2 medium suurlemoen
BEREIDING Room van rooi lensiesop, gegeur
Ek gebruik potte met klipdeeltjies, want ek kan die groente direk daarin kook sonder om te brand en ek verander nie meer die pot nie. Dit lyk asof die kos beter smaak.
Verhit in 'n ander bak ongeveer 5 koppies water.
1. Verhit 2 eetlepels olie oor matige hitte in die pot (of aparte pan as jou pot vassit), kap die ui in blokkies en soteer. Voeg die soutvrye speserye by. Meng.
2. Voeg die wortelskywe by en kook vir 2 minute.
3. Voeg die warm peper by (as jy dit sit) en kook vir 1 minuut.
4. Blus met 'n koppie warm water. Voeg die gewaste lensies by. Vul nog 4 koppies warm water aan.
5. Sout en kook die sop vir ongeveer 15 minute totdat die lensies blom.
6. Skakel die hitte af, voeg die suurlemoensap by en gaan deur die vertikale menger of blender. In die blender maak dit baie skuim, maar dit gaan vinniger. U moet dit laat kalmeer en dan meer skuim bymekaarmaak. Moenie die beker meer as 70% vul nie, want dit sal groei en op die deksel kom. Meng in 2 fases, of met die vertikale menger.
As die sop te dik is, kan u dit met 'n bietjie kookwater verdun, maar nie veel nie, dit is 'n roomsop, nie lang sap nie.
Lees HIER om uit te vind hoe u twee basiese bestanddele kan maak om 'n super-lekker LENT-aartappelsop te maak:
Olteniërs sal bly wees om Olteniaanse kreefsop te vind. Klik HIER vir die resep.
Video: LOKANTA USULÜ MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR BAŞKA TARİF ARAMAYIN BU TARİF BAŞKA YERDE YOK (Desember 2021).