sout – Liplekker
125g sagte botter of margarien
2 preie (in ringe gesny)
150g sampioene (in skyfies gesny
200g skelvis(gestoom, ontgraat, gevlok)
3 ekstra grootte eiers (liggies geklits)
Vryf die botter met jou vingers in die koekmeelblom.
Voeg net genoeg water by om 'n sagte deeg te vorm.
Knie goed, bedek met kleefplastiek en verkoel sowat 'n halfuur lank.
Rol ongeveer 3mm dik op 'n meelbestrooide oppervlak uit en voer 'n 20cm tertbord daarmee uit.
Prik die bodem met 'n vurk en verkoel weer sowat 15 minute lank.
Voer die tertkors met waspapier uit en vul met droë bone.
Bak 10 minute lank, verwyder die papier en bone en bak weer 15 minute lank.
Verhit olie in 'n pan en soteer die preie daarin tot sag.
Voeg die sampioene by en soteer tot ligbruin.
Skep uit in die tertkors en volg met skelvis, steurgarnale en Cheddarkaas.
Meng die eiers, room en melk en geur na smaak met sout en peper.
Giet oor bestanddele in tertkors.
Verlaag die hitte na 190C. en bak sowat 35 minute, of tot eiermengsel gestol en die tert ligbruin bo is.
Resep: Anna Ekseen
Author Koekoes VorsterPosted on Feb 8, 2017 Apr 3, 2019 Categories Resepte, Sout Terte, Vis en SeekosTags kos, see, see kos, seekos, seekos souttert, sout, tertLeave a comment on Seekos souttert
Die olie moet warm wees, maar nie op rook punt nie.
As jy gewone vetkoek wil maak, sit jy 'n deeg bal in die olie, braai tot goudbruin aan albei kante en dreineer.
As jy 'n gekookte eier insit.
Of 'n stukkie boerewors, middeldeur gesny, gesmeer met chutney, toe gedruk en binne in die deeg behoort lekker te wees.
Ek het nog net die klein gevulde vetkoekies ge eet wat maalvleis binne in gehad het. Dit was heerlik
Resep bron: facebook.com/OutydseEnEkonomieseResepteEnWenke
Author Koekoes VorsterPosted on Jan 20, 2017 Apr 4, 2019 Categories Resepte, Vetkoek en PoffersTags GEVULDE VETKOEK, soutLeave a comment on Gevulde Vetkoek
250 g. cheddarkaas.
250 g. meelblom.
1/2 tl. peper.
250 g. botter.
1/2 tl sout.
knippie rooi peper.
Sif die meelblom, sout, peper en rooipeper in 'n mengbak.Sny die botter in klein stukkies en vryf dit in die gesifte meelmengsel. Rasper die kaas nou by die mengsel en vryf goed in. Die deeg is baie ryk en u sal vind dat dit in 'n plat pan gedruk kan word of in 'n kolwynpannetjie. Bak teen 230 Grade C tot ligbruin.
Author adminPosted on Sep 4, 2014 Mar 29, 2019 Categories Alle Koekies en Gebak, ResepteTags kaas, koekies, soutLeave a comment on KAASKOEKIES
Kaasbeskuitjies met gerookte paprika
1 Voeg die paprika en 'n knippie sout by die meel. Vryf die botter in en roer dan die gerasperde kaas by. Knie die mengsel totdat dit 'n sagte deeg vorm.
2 Rol die deeg dun uit op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is. Gebruik 'n koekiedrukker om vorms uit te druk. Bak dit in 'n verhitte oond vir 10 minute of tot goudbruin. Laat die beskuitjies vir 'n paar minute op die bakplate afkoel voor jy dit op 'n draadrakkie pak om heeltemal af te koel.
Author adminPosted on Aug 1, 2014 Mar 29, 2019 Categories Alle Koekies en Gebak, Iets Souts, ResepteTags beskuitjies, gerookte, kaas, paprika, soutLeave a comment on Kaasbeskuitjies met gerookte paprika
Baie dankie vir jou resep Okkie
1 koppie grof gerasperde kaas (liefs cheddar)
½ pakkie beesstertsoppoeier
Verhit die oond tot 200ºC. Meng die bruismeel, kaas, botter en beesstertsoppoeier baie goed saam. Rol die deeg in bolletjies, elk van ongeveer 5ml deeg, en plaas dit effens uitmekaar op 'n bakplaat. Druk die bolletjies met 'n nat vurk plat. Bak die koekies ongeveer 10 minute lank tot gaar. Dit moenie bruin word nie.
Author adminPosted on Apr 7, 2014 Mar 29, 2019 Categories Alle Koekies en Gebak, Iets Souts, ResepteTags koekies, soutLeave a comment on Sout koekies
Baie dankie Retha
Die resep lewer 12 tertjies en die soutbeesvleis kan deur tuna vervang word. 'n Mens kan ook gesmoorde uiesnippers by die vulsel voeg.
1 blik ( 300 g) soutbeesvleis
125 g ( 3/4 koppie + 3 eetl)
Verhit die oond tot 200 grade C en smeer 12 holtes van groot muffinpan. Kook twee van die eiers tot hard, dop af en rasper dit grof. Klits die oorblywende eier saam met die mayo en mosterd. Maak soutbeesvleis fyn en roer die gerasperde eiers en mayo mengsel by. Sit die vulsel opsy en maak die beslag aan. Klits die melk, olie en eier saam. Sif die koekmeel, bakpoeier en sout saam. Voeg die meelmengsel by die melkmengsel en klop dit tot goed gemeng. Skep die beslag eweredig in die gesmeerde muffinpanne. Skep dessertlepel vol vulsel in die middel van elke porsie beslag. Bak die tertjies sowat 20 minute lank tot goudbruin. Laat die tertjies effens in die pan afkoel. Haal dit versigtig uit met slaplemmes en sit dit warm voor.
Author adminPosted on Oct 14, 2011 Mar 29, 2019 Categories Alle Koekies en GebakTags bully beef, sout, soutvleis, tertjies, vleis1 Comment on Soutvleis Tertjies
Bacon Kips Happies
Bovril, Oxo, Fraybentos of Marmite
Maak die sout en asyn chips fyn. Meng genoeg margarien en een van die smere na smaak. Neem brood en druk met ronde vorm, sirkels uit, groot genoeg om op Bacon Kips te pas. Smeer sirkel broodjie en plak die verkeerde kant van die Bacon Kip. Versier bo-kant eb snykante van die broodjie met margarien mengsel. Probeer die Bacon Kip skoon te hou. Strooi die gesmeerde deel met fyn Sout en Asyn chips.
Hierdie sout happie is beslis 'n wenner.
Author adminPosted on Jul 29, 2009 Oct 20, 2017 Categories Iets Souts, ResepteTags bacon, happies, sout, sout happies1 Comment on Bacon Kips Happies