Hoe om frikkadelle te maak - Inligting
Ek maal graag my eie vleis van biefstuk, maar u kan dit vooraf koop. Mense sê dat ek 'n pyn het omdat ek dit van voor af doen, maar glo my, jy sal dit self fyn maak!
Dit is 'n baie eenvoudige resep met slegs 'n paar bestanddele, maar hierdie frikkadelle is waarvoor u kan sterf! Teen die tyd dat u klaar is, skreeu u MANGIA op u vriende en familie! U kan meer na smaak byvoeg.
Altyd kosher sout en altyd vars gemaalde swartpeper. Net 'n knippie sout en die helfte dieselfde peper. 3 maal as jy dit so doen.
Meng dit alles saam. Met die hand as u wil, net soos al my resepte, is die hoofbestanddeel liefde. En dit beteken dat jy 'n bietjie vuil moet word!
Hier is hoe dit moet lyk as u klaar is. Delicioso!
Ek vorm dit in balle van so groot soos raketballe. Te veel kleiner en hulle word styf aan die binnekant, groter en hulle val net uitmekaar (wat nie altyd sleg is nie, net nie mooi nie :)).
Voeg nou 'n pan met genoeg olie by om ongeveer halfpad op te kom. Maak seker dat die olie eers verhit word tot medium lae hitte! Ons wil hulle vir eers net bruin maak. Draai hulle om as hulle soos die volgende foto lyk.
Probeer om te weerstaan ​​om een ​​uit te gryp en reguit uit hierdie pan te eet .... dit sal seermaak! 'N Goeie wenk: gebruik 'n metaallepel om dit om te draai en druk hulle gereeld rond om te verhoed dat dit aan die onderkant vassit.
Ek het hierdie idee by 'n sekere TV-sjef gesteel. Sit u afkoelrak onderstebo op papierhanddoeke of koerantpapier om die olie weg te suig. Werk wonderlik!
Moenie bang wees vir bruin korsies nie. Hulle voeg baie geur by wat jy nie anders kry nie!
Om dit af te handel, kan u dit by my Sunday Gravy voeg of dit vir ongeveer 25 minute op 350 bak. Noudat u klaar is, moet u afkoel met 'n basiliedruifverfrisser! Kyk na my gids!