Mario Batali se seuns maak kookboek vry - Nuwe resepte - 2022
Mario Batali se seuns maak kookboek vry
Hulle moet die uiteindelike sjefs vir beroemde kinders wees
Dit lyk asof die kindersjef Flynn McGarry kompetisie het; Mario Batali het dit aangekondig Die kookboek van die broers Batali word hierdie Kersfees vrygestel, en die skrywers is toevallig sy seuns voor die tienerjare, Benno en Leo.
'Hulle het my 'n weergawe gegee as 'n 50ste verjaardaggeskenk twee jaar gelede, en ons dans al 'n rukkie daaroor en wonder wat om te doen,' het Batali aan Grub Street gesê.
Na verneem word, het Harper Collins aangemeld om die kookboek uit te gee, wat hierdie Kersfees as 'n e-boek verskyn en in die lente as 'n harde kopie. 'Die seuns kook, hulle is mal daaroor, hulle is regtig wonderlike kinders ... vir al die booswigte rondom my is dit die belangrikste ding in my lewe om hul pa te wees,' het Batali gesê. Om 'n blik te kry op wat om te verwag, is die resep vir Leo sy Sloppy Joes is aan Die kouse webwerf, en tot dusver was die resensies positief.
Mario Batali - Groot Amerikaanse kookboek
Skakel in op ons live streaming geleentheid terwyl die skrywer afskrifte van hul nuutste boek onderteken en vrae van aanhangers soos u beantwoord.
Hierdie hardeband eerste uitgawe van Mario Batali-Groot Amerikaanse kookboek: 250 gunsteling resepte uit die hele VSA is persoonlik onderteken deur Mario Batali. Uitsluitlik beskikbaar gestel op PremiereCollectibles.com.
Mario Batali se heerlike diep duik in Amerikaanse streekskook met 250 resepte-van San Diego Fish Tacos tot Boston Cream Pie.
Beperkte hoeveelhede beskikbaar, bestel u Mario Batali -handtekeningboek vandag nog!
Bladsye: 512 bladsye
Uitgewer: Grand Central Life & amp Style
Vrystellingsdatum: 4 Oktober 2016
Uitgawe: Eerste uitgawe onderteken
Hierdie hardeband eerste uitgawe van Mario Batali-Groot Amerikaanse kookboek: 250 gunsteling resepte uit die VSA is persoonlik onderteken deur Mario Batali. Uitsluitlik beskikbaar gestel op PremiereCollectibles.com.
Mario Batali se seuns neem sjefpligte oor in kookboek
Mede-gasheer van "The Chew" berei resepte voor met vars bestanddele wat eers in die seisoen kom.
Die beroemde sjef berei 'n wonderlike maaltyd voor om die vakansie te vier.
'The Chew'-mede-gasheer bied 'n heerlike gereg aan om elke vakansiepartytjie te verblind.
Speel nou: Mario Batali's Green Fettuccine With Pancetta, Asparagus
Speel nou: Mario Batali maak die perfekte kersontbyt
Speel nou: Mario Batali se Polenta Met Mushroom Ragu
Speel nou: Justin Timberlake, Jimmy Fallon behaal 'n groot telling op 'Saturday Night Live'
Speel nou: Kersfeesligte stel vir Ylvis '' The Fox (What Say the Fox?) '
Speel nou: First Lady's South Africa 'Frowning' Photos Spark Buzz
Speel nou: Inwoner van Hollywood aangekla van misdryf afluister vir grapoproepe
Meer as twee jaar in die proses, terwyl Batali op soek is na werklik heerlike geregte uit alle uithoeke van die VSA, bevat hierdie definitiewe kookboek die beste wat Amerika kan bied. Met meer as 250 eenvoudige resepte wat die skatte van die staatsbeurse en die geregte van die plaaslike roterende klubs en etniese groepe vier. Batali het hierdie plaaslike juwele met dieselfde opgewondenheid en passie geïnterpreteer as wat hy tradisionele Italiaanse kos genader het.
Hierdie boek dek alles oor die noordooste/New England, die Mid-Atlantiese Oseaan, die Golfkus, die Great Lakes, die Heartland, die suidweste en die Stille Oseaan-kus, van die BBQ-style van Texas, die Smokeys en die Carolinas tot die seekos sop van yankee Boston tot die pittige gumbos van die Golfkus en die bessiepasteie van die Stille Oseaan Noordwes.
Al die geregte is baie eenvoudig en uitvoerbaar, van Philly Cheesesteaks tot Marionberry-skoenlapper. En terwyl Batali resepte gebruik wat deur die generasies oorgedra is, deel hy ook wenke oor wat hy by die resep sou voeg om die smaak 'n bietjie hoër te maak.
Dit is die Amerikaanse kookboek wat u wil besit.
The Batalis ' Sloppy Sloppy Joes
Benno en Leo Batali, die sestien- en veertienjarige seuns van die beroemde restaurateur Mario Batali, het onlangs hul eie kookboek gemaak ter ere van hul vader se vyftigste verjaardag. Die kookboek van die broers Batali slaan môre in die hardeband op die rakke, en ons is opgewonde oor die geheime vir oorspronklike trooskos -uitvindings soos sakburgers sowel as klassieke soos spaghetti en gehaktballetjies. Die feit dat hierdie kookboek deur kinders vir kinders geskryf is, beteken dat jong sjefs op 'n vroeë ouderdom aangemoedig kan word om lief te wees vir kook en gesonde gewoontes, en wat hulle nie moet liefhê nie?
Hier is 'n voorsmakie van wat in die boek verskyn:
Slordig Sloppy Joes
Dit is een van die eerste geregte wat ons geleer het om sonder ons pa te maak, wat ons redelik goed laat voel het. Hierdie gereg is feitlik gemaak vir 'n gesinsmaaltyd, sodat u kan eet, deel en pret kan hê met baie slordige Sloppy Joes. Bedien 4 tot 6 mense.
1 ½ pond gemaalde chuck
Een pot van 12 gram sagte salsa
Plaas 'n braaipan oor medium-hoë hitte. Voeg die olie by en vryf dit met 'n papierhanddoek en tang op die bodem van die pan.
Voeg die maalvleis by en breek dit met iets soos die agterkant van 'n lepel terwyl dit kook. Kook vir 3-4 minute.
Voeg die res van die bestanddele, behalwe die broodjies, by en meng terwyl die mengsel nog met die lepel opgekap word.
As die vloeistowwe begin prut, verminder die hitte tot laag en kook vir 4 minute.
Bestanddeel van die maand: Slakke
Slakke word sedert die prehistoriese tye in verskillende Europese streke geëet en is hoog aangeskryf deur die kulture van die oudheid. Dit was bekend dat die ou Romeine spesiale wingerde verbou waarin die slakke kon smul en vetmaak.
Hulle is ook sedert die vroegste tye in Asië geëet. Ten spyte van hul gewildheid in sowel Italië as China, kom hulle selde, indien ooit, na Chinese of Italiaanse restaurant -spyskaarte in Amerika, miskien omdat Amerikaners geneig is om slakke met Franse gastronomie te assosieer.
Die bekendste variëteite vandag is die petit-gris. Vars slakke is die hele jaar beskikbaar en kan op spesiale markte gevind word. As u nie vars slakke kan vind nie, werk ander seebritters soos walke of selfs konke goed. In 'n knippie kan jy altyd ingemaakte slakke gebruik.
Hoe om lewende slakke voor te berei: klik hier
Bestanddeel van die maand -argief: klik hier
Barilla's New Celebrity Pasta Lovers Cookbook with Recipes From Mario Batali and Tips From Julianne Moore
Vir elke besoeker aan www.ShareTheTable.com wat in betekenisvolle maaltye glo, sal Barilla skenk aan Meals On Wheels Association of America.
Sommige van die mees onvergeetlike oomblikke van Amerikaners word aan die gesinsetafel gedeel. Om gesinne aan te moedig om meer gereeld 'die tafel te deel', het Barilla, een van die voorste Italiaanse voedselgroepe van vandag, Mario Batali en Julianne Moore saamgespan met 10 opvallende bekendes om die kookboek van Celebrity Pasta Lovers se beperkte uitgawe te skep. Die gratis kookboek, wat tot 15 Oktober op www.ShareTheTable.com afgelaai kan word, is propvol wenke vir die deel van gesinne en eksklusiewe nuwe Mario Batali-resepte geïnspireer deur gunsteling pastageregte van bekendes, waaronder Meryl Streep, Kristin Chenoweth en Jimmy Fallon.
Deur www.ShareTheTable.com te besoek en hul geloof in betekenisvolle maaltye te bevestig, kan mense 'n verskil maak in ander se lewens, benewens die ontvangs van die gratis pasta -kookboek. Vir elke besoeker wat op die ikoon klik wat sê dat hulle in betekenisvolle maaltye glo, sal Barilla $ 1 tot $ 150,000 aan Meals On Wheels Association of America skenk.
'Ek en my gesin het 'n liefde vir goeie kos en die oortuiging dat lekker kos heerlik word as dit met familie en vriende gedeel word,' sê Mario Batali, bekroonde sjef, restaurateur en skrywer van James Beard. "Maar omdat die lewe so gejaagd kan wees, kan gesinne dikwels die eenvoudige, maar belangrike plesier vergeet om maaltye saam te deel. Daarom het ek met Barilla saamgewerk - om gesinne aan te moedig en te help om maaltye meer betekenisvol te maak."
Op www.ShareTheTable.com vind mense meer as 100 wenke om 'n gesinsete te skep met 'n sterk gesprek, betekenisvolle interaksies en lekker kos. "Saam eet het my gesin se lewe verryk," het die Oscar-aktrise Julianne Moore gesê. "Deur Barilla se 'Share the Table' wil ek met ander deel hoe maklik dit kan wees om betekenisvolle gesinsmaaltye tuis te maak en hoe lonend dit kan wees."
Die kookboek van die Celebrity Pasta Lovers bevat resepte van bekendes se gunstelinggeregte, insluitend:
Kaas Tortellini in salie bruin botter sous (Martina McBride)
Penne met geroosterde blomkool (Meryl Streep)
Vegetariese lasagne (Julianne Moore)
Spaghetti Carbonara (Jimmy Fallon)
Ander bekendes wat aan die kookboek deelneem, is: Holly Robinson-Peete, Kristen Bell, Ellie Krieger, Mariska Hargitay, Kristin Chenoweth en James Denton.
Deel die tafel om honger te verlig
As gesinne 'die tafel deel', sal hulle ook ander in nood help. Besoek eenvoudig www.ShareTheTable.com en klik "ja" op die vraag, "glo jy in betekenisvolle maaltye" en Barilla sal $ 1 aan Meals On Wheels Association of America (MOWAA), tot $ 150,000, skenk om programme te ondersteun wat meer as 'n miljoen maaltye per dag.
"Byna ses miljoen Amerikaanse bejaardes staar die bedreiging van honger in die gesig," sê Enid Borden, president en uitvoerende hoof van MOWAA. 'Ons kan nie vir Barilla genoeg bedank dat sy op die bord gekom het en ons ondersteun het in ons missie om die volgende maaltyd te voorsien nie, sodat geen senior honger ly nie.
Maak gesinsmaaltye sinvol
Om voedsel en gesinsherinneringe te deel, is al meer as 130 jaar die hart van Barilla. 'Ons het begin as 'n pa-seun-onderneming wat gesinne vars gesinne voorsien het om vier geslagte later saam te geniet, maar ons doel het nie verander nie,' het Prita Wadhwani, Integrated Marketing, Barilla America, Inc. gesê. 'Ons het' Share 'geskep the Table: The Barilla Family Dinner Project 'om betekenisvolle gesinsmaaltye 'n prioriteit te maak, want as ons' die tafel deel ', voed ons ons liggaam, ons gees en ons verhoudings. " Barilla het bevind dat Amerikaners saamstem. 'N Opname wat Barilla laat doen het, het getoon dat mense wat meer gereeld saam eet of maaltye van beter gehalte het met minder afleiding, beweer dat hulle meer tevrede is met elke aspek van hul lewens.
Op www.ShareTheTable.com kan gesinne ontdek hoe om weeklikse maaltydplanne op maat te ontwikkel, meer as 700 Barilla-resepte af te laai, plekmatjies vir hul etenstafels te ontwerp, van familie-kenners te leer, hul eie ete-verhale en foto's met ander te deel en meer .
Besoek www.ShareTheTable.com vir meer inligting en om die kookboek van The Celebrity Pasta Lovers 'af te laai.
Om gesinne makliker te help om 'n gesinsmaal te beplan, bied Barilla gratis pasta -etes aan. Deur die lotings aanlyn op www.ShareTheTable.com te betree, kan pasta -liefhebbers koepons wen vir Barilla Pasta en Barilla Sauce, saam met uitstekende resepte en paringsvoorstelle. Vyfhonderd gelukkige weeklikse wenners word deur die res van die jaar gekies.
Die lotings begin op 11 September 2010 en duur tot 31 Desember 2010.
BARILLA SE EETSTYDSE OPSOMMING VAN DIE EETSTYD
Gesinne wat maaltye meer betekenisvol maak, het die geleentheid om hul verhaal met ander gesinne landwyd aanlyn te deel op www.ShareTheTable.com. Verhale sal beskryf hoe gesinne om die tafel skakel met suksesse en stryd wat beklemtoon word. Elke week verdien die wen -ete -verhaal 'n maand se kruideniersware om die tradisie van die gesinsmaaltyd sterk te hou!
Die Mealtime Moments -kompetisie begin op 11 September 2010 en duur tot 31 Desember 2010.
Oor die Barilla Group -Barilla, wat oorspronklik in 1877 gestig is as 'n brood- en pastawinkel in Parma, Italië, is een van die top Italiaanse voedselgroepe van vandag. Barilla is leidend in die wêreldwye pasta-onderneming, die pasta-sousbedryf op die vasteland van Europa, die bakkeryprodukte-onderneming in Italië en die brosbrood-onderneming in Skandinawië.
Barilla besit 54 produksiefasiliteite (14 in Italië en 40 buite Italië) en uitvoer na meer as 125 lande. Elke jaar word meer as 2,500,000 ton voedselprodukte onder die handelsmerke Barilla, Mulino Bianco, Voiello, Pavesi, Alixir, Academia Barilla, Wasa, Harry's (Frankryk en Rusland), Lieken Urkorn, Golden Toast en Kamps (Duitsland), Misko (Griekeland) ), Filiz (Turkye), Yemina en Vesta (Mexiko) verskyn regoor die wêreld op eettafels.
Barilla het een van die mees gewaardeerde voedselondernemings ter wêreld geword en word wêreldwyd erken as 'n simbool van Italiaanse know-how deur sy tradisionele tradisies en waardes te respekteer, werknemers te beskou as 'n fundamentele bate en die ontwikkeling van toonaangewende produksiestelsels.
Vir meer inligting, besoek: www.barillagroup.com en www.BarillaUS.com.
Oor Meals On Wheels Association of America (MOWAA) - MOWAA is die oudste en grootste organisasie in die Verenigde State wat diegene verteenwoordig wat maaltyddienste aan behoeftiges lewer. MOWAA streef daarna om die sosiale, fisiese, voedings- en ekonomiese verbetering van kwesbare Amerikaners te verbeter. MOWAA bied die gereedskap en inligting wat sy programme nodig het om 'n verskil in ander se lewens te maak.
MOWAA is 'n lidorganisasie en sy lidmaatskap bestaan ​​uit senior voedingsprogramme in die Verenigde State. MOWAA -lidprogramme regoor die land bied voedsame maaltye en ander voedingsdienste aan mans en vroue wat bejaardes, tuis, gestrem, verswak of in gevaar is. Hierdie dienste verbeter die lewensgehalte en gesondheid van die individue wat hulle bedien aansienlik en stel vroeë institusionalisering uit.
As 'n nasionale organisasie fokus MOWAA op die kwessies wat sy lidprogramme die beste kan help met die bereiking van hul individuele missies om kwaliteit maaltye en voedingsdienste aan die soveelste kwesbare mense moontlik te lewer op die doeltreffendste en doeltreffendste manier. honger "& reg. Besoek www.mowaa.org vir meer inligting
Jy lees Disabled World. Kyk gerus na ons tuisblad vir insiggewende nuus oor gestremdhede, resensies, sport, verhale en instruksies. U kan ook met ons in verbinding tree op sosiale media, soos Twitter en Facebook, of meer te wete kom oor Disabled World op ons bladsy oor ons.
Ek het baie jare gelede geleer hoe om gegrilde seekat te maak nadat ek dit ontdek het terwyl ek langs die Toskaanse kus geëet het. Dit is nou een van my gunsteling seekosgeregte en ek berei dit gereeld tuis voor. Octopus bestaan ​​uit baie water, en dit moet gekook of gesmoor word om die oortollige vog vry te stel en sag te maak om te braai - as jy rou seekat direk op die rooster gooi, kry jy iets so taai soos kougom.
Ek verkies om net met vars seekos te kook, maar seekat is 'n item wat ek bevrore kan koop. Ek vind dat die vries- en ontdooiingsproses die vleis eintlik sagter maak en baie vloeistof vrystel. Ek kook dit nog steeds, maar die kooktyd kan aansienlik verminder word. Dit is opmerklik dat seekat tydens hierdie proses baie volume verloor, dus is dit die beste om meer te koop as wat u dink u benodig as u dit kook, dit kan tot die helfte van die oorspronklike grootte verminder word.
Op die reis na die Toskaanse kus het ek gesien hoe vissers hul vangste teen die rotse langs hul vissersbote slaan om die berugte taai vleis te versag. Ek het later 'n Italiaanse sjef in Milaan gevra hoe hy 'n gegrilde seekat berei, wat hy gesê het dat hy graag 'n groot hamer gebruik het, of dit selfs teen die toonbanke in sy kombuis geslaan het.
Toe ek 'n bietjie ongemaklik voel oor sy advies in my huis se kombuis, het ek besluit om die draai -siklus van my wasmasjien te probeer. Ek het die skoongemaakte seekat in drie plastieksakke met rits gesit, in my wasmasjien gesit en die spin-siklus vir ongeveer 5 minute uitgevoer. Dit het regtig gelyk of die seekat werklik sag was nadat dit gaar was.
Ek het sedertdien agtergekom dat seekat sag sal wees, ongeag waaraan u dit onderwerp, solank dit lank genoeg prut voordat dit gebraai word. Maar eksperimenteer tuis, en kyk of u 'n verskil vind.
Seekat moet ook skoongemaak word, dus jy sal jou visvervaardiger wil vra om dit te doen as jy dit self nie gemaklik voel nie. Hou die kop onder lopende water om die ink sak, maag en oë eenvoudig te verwyder en weg te gooi. Gebruik dan 'n skerp mes om die snawel wat onder in die kop aangetref word, uit te sny
Daar is baie resepte om seekat te kook en te braai, maar ek sit dit gewoonlik in 'n pot en bedek dit met water en 'n koppie witwyn. Ek voeg 'n paar peperkorrels, suurlemoen, 'n wynprop en twee knoffelhuisies by en laat die mengsel stadig prut. U kan sien wanneer die seekat sag is deur dit met 'n skerp mes deur te steek: as dit sag is, moet die mes baie maklik ingaan. Gaarmaaktye wissel na gelang van die grootte van die seekat en of dit gevries is, maar dit neem gewoonlik 45 tot 90 minute om voldoende sag te word. Die byvoeging van die wynprop is 'n bietjie omstrede - advokate, soos Mario Batali, beweer dat dit bevat en ensiem wat die seekat help versag terwyl dit kook. Aangesien dit maklik is om by te voeg, gooi ek dit gereeld in, alhoewel ek nog nie besluit het of dit werklik 'n verskil maak nie. Harold McGee bied teenstrydige bewyse.
Opmerking: sodra u u gaar, sagte seekat klaargemaak het, moet u laat rus en tot kamertemperatuur kom, en u kan dit selfs tot 24 uur in die yskas sit voordat u rooster. Vir my is die rokerige geur van 'n houtskool- of houtrooster wat die gegrilde seekat sy unieke geur gee, maar as jy moet, kan jy 'n gasrooster gebruik. Die roostertyd is minimaal, maar dit verbeter die geur van die seekat regtig, en skep knapperige buitestukke, terwyl die binnekant sag bly. Om voor te sit, sny eenvoudig die seekat -tentakels en trek aan met ekstra suiwer olyfolie, suurlemoen, sout en peper.
Alhoewel dit die maklikste is om my seekat heel te rooster en dit dan in stukke te sny voor jy dit voorsit, kan jy dit sny voordat jy dit braai, as jy wil. Ek hou baie van suurlemoen saam met my seekos, so ek bedien dit met ekstra suurlemoenwiggies.
Hou op om bekommerd te wees en hou van die F-150 Lightning
Hier is sewe maniere waarop Ford se eerste elektriese bakkie aandui dat dekarbonisering 'n nuwe era betree het.
1. Begin met die prys - hoe kan u dit nie doen nie? Die Ford F-150 Lightning, die nuwe elektriese weergawe van die ur-Amerikaanse bakkie, word volgende lente vir $ 39,974 verkoop. Omdat Ford -voertuie steeds in aanmerking kom vir die federale EV -belastingkrediet, betaal die meeste Amerikaners 'n bietjie minder as $ 32.500 vir hierdie vragmotor.
Twee-en-dertig na subsidies-'n verstommende prys. Vervoersdeskundiges wat besorg is oor klimaat, probeer al jare om elektriese voertuie dieselfde of minder te laat kos as hul neefs met verbranding. Die F-150 Lightning is amper daar. In Januarie het die gemiddelde aankoop van nuwe motors in die Verenigde State die $ 40,000 -grens oorskry, wat die Lightning ver onder daardie balk is, en woon dit in dieselfde buurt as Toyota se RAV4 Hybrid, Jeep's Gladiator -bakkie en die Honda Odyssey. Na subsidies is die elektriese F-150 slegs sowat $ 4 000 meer as sy gasbrandende tweeling. Die intreevlak-elektriese model eis 563 perdekrag en 'n aansienlike afstand van 230 myl, en dit is onmiddellik een van die goedkoopste elektriese voertuie op die mark: Tesla se Model 3, met 'n reikafstand van 260 myl, verkoop vir $ 39,490 (maar kwalifiseer nie vir federale subsidies).
Die mees verleentheidsorgaan van die liggaam is 'n evolusionêre wonder
En tog het ons baie min idee waar anus vandaan kom.
Om in die siel van 'n seekomkommer te kyk, moenie na sy gesig kyk nie, want dit het nie een nie. Draai die stomp lyf saggies om en kyk diep in sy wonderlike, multifunksionele anus.
Die seekomkommer se agterkant is soveel meer as 'n uitlaatgat vir spysverteringsafval. Dit is ook 'n tydelike mond wat stukkies alge byt, 'n faux long, omring met buise wat gas met die omringende water uitruil en 'n wapen wat, in die teenwoordigheid van gevaar, 'n taai, draadagtige interne organe kan lanseer om roofdiere te verstrengel. . Dit kan selfs soms 'n tuiste wees vir glinsterende pêrelvisse, wat in die boude wriemel as dit oopbreek om asem te haal. Dit sou nie onakkuraat wees om 'n seekomkommer te beskryf as 'n buitengewone anus wat toevallig 'n liggaam om hom het nie. Soos Rebecca Helm, 'n jellievisbioloog aan die Universiteit van Noord -Carolina in Asheville, vir my gesê het: 'Dit is 'n baie goeie boude.'
Trump stap op pad na politieke geweld
Die Republikeinse Party moet leuens teëwerk eerder as om dit te geniet.
Aan die begin van verlede week het die voormalige president Donald Trump na die verkiesing in 2020 verwys as die 'grootste verkiesingsbedrog in die geskiedenis van ons land'. Aan die einde van die week het hy 'n verklaring uitgereik waarin gesê word: 'Terwyl ons land binne en buite vernietig word, sal die presidensiële verkiesing van 2020 afgaan as die MISDAAD VAN DIE EEU!'
Wat is nog nuut? Dit is die verskrikkings van 'n 74-jarige sosiopaat, geïsoleer en verban van sosiale media, woonagtig in Mar-a-Lago, waar hy troupartytjies verongeluk en wandelende monoloë lewer.
Of ten minste sou dit die regte manier wees om na dinge te kyk, as dit nie die geval was dat die GOP ten volle in Trump se tros bly nie, met sy leierskap meer as ooit daartoe verbind om sy fundamentele leuens en samesweringsteorieë te versprei. Onder die invloed van Trump word die Republikeinse Party meer fanaties en waag dit selfs verder in 'n wêreld van illusie.
Wat gebeur as Amerikaners uiteindelik kan uitasem
Die geestelike wonde van die pandemie is steeds wawyd oop.
Hierdie keer verlede jaar het dit gelyk asof die Verenigde State vasgevang was op 'n COVID-19-plato. Alhoewel 1,300 Amerikaners elke dag aan die siekte gesterf het, het state op lapwerk begin heropen, en 'n angstige nasie het uitgesien na 'n onsekere somer. Twaalf maande later is die situasie heel anders. Gevalle val vinnig. Ongeveer die helfte soveel mense sterf elke dag. Verskeie entstowwe is vinniger ontwikkel as wat kenners gewaag het om te voorspel, en dit was doeltreffender as wat hulle gewaag het om te hoop. Ondanks 'n wankelrige begin, was die inentingsveldtog suksesvol, en byna die helfte van die land het minstens een skoot gekry, waaronder 85 persent van die mense ouer as 65. Terwyl die pandemie elders in die wêreld woed, kyk die VSA na 'n somer van heraansluiting en verjonging.
Die Atlantic Daily: Hoe Obama werklik oor Trump voel
'N Q & ampA met Atlanties personeelskrywer Edward-Isaac Dovere
Elke redakteur lei ons redakteurs u deur die grootste verhale van die dag, help u om nuwe idees te ontdek en verras u met oomblikke van vreugde. Teken in om dit in u inkassie te laat aflewer.
Donald Trump se oorwinning in 2016 het baie Amerikaners onkant betrap-waaronder die destydse president Barack Obama en sy tweede in bevel, huidige president Joe Biden.
Die uittredende Demokratiese leiers het die volgende vier jaar meer en meer besorg geraak oor die nuwe Republikeinse president-en oor die lot van die land, vertel my kollega Edward-Isaac Dovere.
Ek het Isaac, 'n Atlanties personeelskrywer wat verkiesings dek en die skrywer van die komende boek Battle for the Soul: binne die veldtogte van die Demokrate om Trump te verslaan, om te bespreek hoe Biden en Obama se onderskeie benaderings tot die 45ste president oor tyd verander het.
U kan net soveel hegte vriendskappe onderhou
Die evolusionêre sielkundige Robin Dunbar verduidelik die grense vir hoeveel verbindings mense kan byhou, en die afwegings wat daarmee gepaard gaan as u in 'n nuwe verhouding belê.
Die Oxford -evolusionêre sielkundige Robin Dunbar is veral bekend vir sy naamgenoot "Dunbar's number", wat hy definieer as die aantal stabiele verhoudings wat mense kognitief in staat is om tegelyk te onderhou. (Die voorgestelde getal is 150.) Maar nadat hy sy dekades lange loopbaan bestudeer het oor die kompleksiteit van vriendskap, het hy baie meer getalle ontdek wat ons hegte verhoudings vorm. Byvoorbeeld, Dunbar se getal lyk minder as 'n absolute numeriese drempel as 'n reeks konsentriese sirkels, wat elk kwalitatief verskillende soorte verhoudings ken. Hy het ook die sewe faktore bestudeer wat mense gebruik om te evalueer of iemand die potensiaal het om 'n vriend te word, en die gemiddelde aantal ure wat 'n kennis neem om 'n goeie vriend te word. Al hierdie getalle (en baie nie-numeriese insigte oor vriendskap) verskyn in sy nuwe boek, Vriende: die krag van ons belangrikste verhoudings verstaan. (Die boek verskyn in die Verenigde Koninkryk en word in Januarie in die Verenigde State vrygestel.)
Hollywood weet nie wat om met Angelina Jolie te doen nie
Sy was nog altyd 'n A-lister. Maar haar nuwe film, Diegene wat my dood wens, weerspieël Hollywood se impuls om vroulike aksiehelde te smoor sodra hulle 'n sekere ouderdom bereik het.
Vroeg in die aksieriller Diegene wat my dood wens, Die karakter van Angelina Jolie, Hannah, trek 'n valskerm vas en spring agterop 'n bakkie. Terwyl die voertuig deur die Montana -wildernis slang, gebruik sy haar uitrusting en lig, terwyl sy laggend afklim. Hannah is 'n rookspringer - 'n opgeleide brandweerman wat van bo af in 'n veldbrand val - en sy is duidelik taai.
Tog is dit omtrent soveel opgewondenheid as wat sy kry in die film, wat gister op HBO Max en in teaters verskyn het. Diegene wat my dood wens, gebaseer op die Michael Koryta -roman van 2014 en geregisseer deur Taylor Sheridan, dui op die terugkeer van Jolie na die aksiegenre na meer as 'n dekade weg. Op die eerste oogopslag lyk die film geskik vir die toetrede van die akteur. Die verhaal volg Connor (gespeel deur Finn Little), 'n seuntjie wat vlug van moordenaars, wat Hannah teëkom nadat hy die moord op sy vader gesien het. Hannah, steeds getraumatiseer van haar versuim om 'n brand te stop wat 'n groep stappers doodgemaak het, belowe om hom in veiligheid te bring voordat 'n bosbrand die gebied uitwis. Uit die plakkate en sleepwaens blyk Jolie die ster te wees, met Hannah wat dien as die emosionele middelpunt van die belaglike, maar voortstuwende verhaal.
Wat introverte en ekstroverte van mekaar kan leer
Om teen jou instink te gaan, kan jou gelukkig maak.
'Hoe om 'n lewe te bou" is 'n weeklikse rubriek deur Arthur Brooks, wat vrae oor betekenis en geluk aanpak.
Arthur C. Brooks sal die wetenskap van geluk vandag om 11 uur ET bespreek. Registreer hier vir "In Pursuit of Happiness".
'N Jaar voordat die pandemie ons lewens verander het, het 'n vriend vir my 'n skakel gestuur na 'n opname wat gebaseer is op akademiese navorsing wat u persoonlikheidseienskappe op 'n numeriese skaal beoordeel. Hy wou veral my ekstroversie -telling ken, om te sien of die toets akkuraat was. Sy resultate het getoon dat hy op die 15de persentiel behaal het. Hy het dit vir my gestuur as die mees ekstroverte persoon wat hy ken. Ek het sekerlik die 96ste persentiel behaal.
'Gelukkig jy,' het hy opgemerk, 'ekstroverte is baie gelukkiger.' Hy was gemiddeld reg daaroor. Dekades van navorsing het deurgaans getoon dat ekstroverte 'n aansienlike voorsprong op geluk het bo introverte. Hulle rapporteer hoër vlakke van algemene welstand sowel as meer gereelde oomblikke van vreugde.
Die nooit-verouderde miere met 'n vreeslike geheim
'N Parasiet gee sy gashere die voorkoms van jeug en 'n ongeëwenaarde sosiale mag in die kolonie.
Diep in die woude van Duitsland, netjies in die uitgeholde skulpe van eikels, woon 'n klap miere wat op 'n fontein van jeug gestruikel het. Hulle word gebore as werkers, maar doen nie veel werk nie. Hulle dae word deurgebring en gekuier oor die nes, waar hul broers en susters hulle met kos geskenke oorlaai. Dit lyk asof hulle die verwoesting van ouderdom ontwyk, met behoud van 'n duursame liggaamsbou, hul buitenste skulpe sag en hul kleur kenmerkend bruin. Dit lyk ook asof hul reuk verskuif en 'n aanloklike parfuum uitstuur wat hulle by ander bemin. Terwyl hul susters, wat byna identiese genome het, omkom binne maande nadat hulle gebore is, leef hierdie doodsveragtende insekte jare en jare en jare voort.
Die binneverhaal van die noodlottigste besluit van Joe Biden
Sy mening was oor 'n presidensiële verkiesing in 2020 - totdat dit nie die geval was nie.
Opgedateer om 10:36 ET op 18 Mei 2021
J oe Biden was op die verkiesingsaand 2016 in sy sitkamer by die Naval Observatory. Hy het nie na die uitslae van die president gekyk nie. Hillary Clinton sou natuurlik wen, so die vise -president was meer gefokus op die monitering van die lotgevalle van die Huis en die kandidate van die Senaat vir wie hy hom beywer het. Terwyl die televisienetwerke en die Associated Press elke wedren bel, sou hy die telefoon opneem. Wenners en verloorders het dieselfde lyn: "Jy het 'n helse wedloop gehardloop."
Eers laat in die nag het Biden aandag gegee aan die presidentsverkiesing. Hy was altyd bekommerd dat mense eenvoudig nie van Clinton hou nie, en die gebrek aan entoesiasme wat hy tydens sy laaste optredes vir haar gevoel het, het hom senuweeagtig gemaak. 'Die boog van die geskiedenis was nog altyd vorentoe, en wat hierdie ouens' - Republikeine 'wil' doen, is om dit letterlik agteruit te skuif ', het hy 'n gehoor in Madison, Wisconsin, die vorige Vrydag gewaarsku. 'Dit voel nie reg daar nie,' het hy aan hulpverleners gesê toe hy na Washington teruggekeer het. Maar Madison het nie genoeg gevoel dat Biden regtig kon dink dat Donald Trump kan wen nie.