Wat is Alpha Glucose? - Info - 2022
Glukose is 'n suikermolekule wat baie verskillende vorme in die ruimte kan aanneem.
Alfa-glukose is 'n spesifieke isomeer van glukose. Glukose kan in verskillende molekulêre vorms bestaan, elkeen met unieke eienskappe. Sommige vorms kom natuurlik voor, ander is die produkte van sintetiese laboratoriumreaksies. Die verskillende vorms het verskillende name. Ongeag die vorm, alle glukosemolekules het egter 6 koolstofatome, en is enkelmonosakkariede.
Reguit ketting glukose struktuur
Glukose word gereeld as 'n reguitkettingmolekule geskryf. As 'n reguit ketting is daar ses koolstofatome, gemerk van 1 tot 6. Koolstof-1 is die koolstof wat deel uitmaak van die aldehied- of CHO-groep. Koolstof-2, koolstof-3, koolstof-4 en koolstof-5 is elk aan vier verskillende groepe gekoppel: 'n waterstofatoom, 'n hidroksielgroep en twee verskillende soorte koolstofatome. Byvoorbeeld, die vier verskillende groepe koolstof-2 is gekoppel om 'n aldehied-CHO-groep, 'n hidroksiel-OH-groep, 'n waterstof-H-atoom en 'n vier-koolstof-CH (OH) CH (OH) CH (OH) CH2 (OH) in te sluit groep. Hierdie vier koolstofatome, C2 tot en met C5, word chirale koolstowwe genoem. Die posisionering van elk van die vier groepe wat daaraan verbonde is, bepaal die algehele driedimensionele vorm in die ruimte.
Strukture van glukose-ring
Alfa-glukose is 'n vorm van glukose wat in 'n ringvorm is. Ringvormige glukosestrukture kom voor wanneer die hidroksiel-OH-groep op die koolstof-6-atoom reageer met die aldehiedgroep op die koolstof-1-atoom. 'N Watermolekule word verwyder, en die resultaat is 'n seshoek waardeur vyf koolstofatome vyf hoekpunte vorm, en 'n suurstofatoom die sesde toppunt uitmaak.
Die chirale koolwaterstowwe van glukose kan op verskillende maniere in die ruimte georienteer word, wat verskillende isomere van glukose skep. Isomere is verbindings met dieselfde molekulêre formule, maar verskillende driedimensionele strukture. Daar is twee soorte isomere, strukturele isomere en stereoisomere. Strukturele isomere het dieselfde molekulêre formule, maar die atome word in 'n ander volgorde gebind. Byvoorbeeld, glukose en galaktose is strukturele isomere. Stereoisomere, daarenteen, is isomere molekules wat dieselfde molekulêre formule het en die atome is ook in dieselfde volgorde gebind, maar hulle verskil in hul driedimensionele oriëntasie van hul atome in die ruimte. Alfa-glukose en beta-glukose is voorbeelde van stereoisomere.
Alfa-glukose is 'n spesifieke stereoisomeer van glukose. In die ringvorm bestaan ​​alfa-glukose wanneer die hidroksielgroep op die koolstof-1-atoom onder die vlak van die ring is, en in dieselfde vlak as die hidroksielgroep op koolstof-2 en koolstof-4. In teenstelling hiermee is beta-glukose die isomeer waar die hidroksielgroep op die koolstof 1-atoom bokant die vlak van die ring is en in dieselfde vlak as die hidroksielgroep op die koolstof-3-atoom.
D- en L-vorms van glukose
Glukose kan ook bestaan ​​as D- en L-vorms, wat bloot glukosemolekules is wat spieëlbeelde van mekaar is. Die D- en L-aanduidings verwys onderskeidelik na dekstrorotatoriese en levrorotatoriese, regs-roterende en links-roterende. Oplossings van D-glukose draai gepolariseerde lig na regs, terwyl oplossings van L-glukose gepolariseerde lig na links draai. Slegs D-glukose bestaan ​​in die natuur.