Maklike tuisgemaakte pruim tamatiesop resep - Nuwe resepte
Maklike tuisgemaakte pruim tamatiesop resep
Ek het hierdie sop vir 'n paar jaar gemaak. Pragtig met 'n bietjie gebotterde brood.
700 ml hoender- of groenteaftreksel
500 g pruimtamaties
gedroogde of vars basiliekruid (opsioneel)
Skep botter in 'n pan oor medium hitte. Voeg ui en knoffel by en sweet tot sag, sowat 6 minute.
Voeg meel by en roer tot uie en knoffel bedek is. Voeg tamatiepuree by en roer, sorgvuldig dat die meel, uie en knoffel bedek is.
Giet die aftreksel 'n bietjie op 'n slag sodat die meelmengsel nie klonterig word nie.
Voeg al die tamaties en suiker by en bring tot kookpunt. Bedek en laat prut vir 1 uur.
Aan die einde van die kooktyd, verwyder soveel as moontlik tamatievelle. Dit sal skei tydens kook. Meng dan die sop tot die gewenste tekstuur. Roer gedroogde of vars basiliekruid by voordat dit bedien word.
U kan 'n bietjie room bo -oor u sop gooi vir 'n luukser sop.
As jy nie 'n blender het nie, kan jy die sop deur 'n fyn sif trek.
Maklike tuisgemaakte tamatiesop
Ek het hierdie lieflike blommerangskikking gemaak met blomme uit my tuin. Hulle het sulke ruikers verkoop op die ABQ -kwekersmark. Inspiraton kom uit baie dinge, en sien dikwels net iets moois. Ek hoop jy geniet . . . hierdie pragtige tuinblomme.
My dogter het haar slaapkamer skoongemaak en herrangskik. Ek sal seker nou storm. Ek was so dankbaar om haar te bedank, ek het vir haar 'n vars mini -rooi roosboeket -reëling gemaak en dit op haar bedkassie neergesit.
Flavor of the Southwest " deur Cecelia Dardanes is nou beskikbaar. Die boek is gevul met 320 bladsye met pragtige suidwestelike resepte. Maklik om instruksies en foto's vir elke resep te volg. Daar is 'n chili -afdeling wat die verskillende soorte chilipepers beskryf en hoe om daarmee te kook. Die boek kry steeds goeie resensies.
Koop u eksemplaar hier " SLAAI VAN DIE SUIDWES "
Cecelia Dardanes, meld u aan vir my weeklikse e -posadres en ontvang 'n afskrif van
my e -boek, "Kreatiewe kook met Cecelia by Casa Linda "
Hierdie tamatiesop is absoluut vertroostend, smaak heerlik en smaakvol. 'N Goeie tamatiesop gaan oor die geure, met die regte balans tussen suur en soet. Hierdie tuisgemaakte sop is een van die beste wat ek vir my gesin gemaak het. Dit is super eenvoudig om te maak en benodig slegs 'n handjievol bestanddele, maar dit smaak ongelooflik.
Tamatiesop word op soveel maniere gemaak. Elke smaak smaak, afhangende van die gebruikte bestanddele en die gaarmaakmetode. Sommige smaak so eenvoudig sonder geur, terwyl sommige baie suur of loperig smaak.
Hierdie tamatiesop het ongelooflike wonderlike geure, 'n goeie tekstuur en 'n uitstekende smaak met 'n effense smaak en soetheid. Hierdie resep bied baie opsies om hierdie tuisgemaakte sop te geur, op te kikker en te verdik.
Die resep word in 3 eenvoudige stappe gedoen
Rooster uie, tamaties, knoffel en kruie met bietjie sout.
Meng dit en gaan deur 'n sif.
Prut met 'n bietjie verdikking, kruie en speserye.
Vars versus ingemaakte tamaties
Daar is soveel maniere om tamatiesop tuis te maak. Sommige begin met ingemaakte tamaties, ander met vars. Hoewel tamaties uit 'n blikkie beslis gerieflik is, vergelyk dit nie heeltemal met die vars variëteit nie.
Om die sop wat ons soek te kry, slaan die blikkie oor en gaan na die vars tamaties wat heeltemal ryp is. U sal beloon word met die soetheid wat slegs verkry kan word uit die lekkerste tamaties.
Buiten die debat oor vars versus ingemaakte tamaties, sal sommige resepte staatmaak op tamatiepasta om 'n gekonsentreerde geur aan hul sop te gee. Dit dra by tot 'n dieper, gaar tamatiesmaak met 'n soeter tamatiegeur.
Alhoewel dit beslis werk, is dit nie die smaakprofiel waarna ons gaan nie, dus dit het regtig geen plek in hierdie resep nie.
Tuisgemaakte tamatiesop resep
Hoe was jou danksegging? Ek hoop dat u tyd saam met u familie en vriende moet deurbring. Wat van Black Friday en Cyber ​​Monday? Het u wonderlike aanbiedings gevind? Vir die eerste keer in 'n rukkie het ek tuis gekoop. Dit was lekker om hierdie jaar ontspanne te wees en met my vingers te koop. Ek het selfs 'n Cyber ​​Special gedoen vir my aanlyn Kitchen Boutique. Ek hoop jy kon 'n paar oulike vondste opspoor!
Vandag het ek gedink ek neem dinge terug tot in die kinderjare. Ek het 'n tuisgemaakte tamatiesopresep en gegrilde kaas -GIF op Facebook geplaas, en dit het amper viraal geword vir my bladsy. Ek het besef dat mense regtig 'n tuisgemaakte tamatiesopresep wil hê. So hier is ons. Daar is iets aan die doop van die gegrilde kaasbroodjie en dit in 'n romerige, tuisgemaakte tamatiesopresep gooi. Dit is pure troos daarby en die beste. Ek noem dit 'n warm stywe drukkie in 'n bak. Is u op soek na troos? Wil u net laat weet dat Jesus u Trooster wil wees as u dit toelaat. Sal u Hom nie toelaat nie? Hy wag net vir jou!
Hierdie tuisgemaakte tamatiesopresep is so maklik om te maak. Ek het San Marzano -ingemaakte tamaties gebruik. Die San Marzano -tamatie het minder sade, en die smaak is sterker, soeter en minder suur as die gewone Roma -tamatie. Dit kom vinnig bymekaar deur 'n staafmenger in u voorraadpot te gebruik. Ek het ook hoenderbeenbouillon gebruik om vertering en ontgifting te bevorder. Gebruik die beste gegrilde kaas om in hierdie tuisgemaakte tamatiesop te doop. Sê Genade en geniet !!
In 'n nie-reaktiewe 5- tot 6-kwart Nederlandse oond, verhit die olie en botter oor medium-lae hitte totdat die botter smelt. Voeg die ui en knoffel by en kook, af en toe roer, tot sag, maar nie bruin nie, sowat 8 minute. Voeg die meel by en roer om die ui en knoffel te bedek. Voeg die sous, tamaties, suiker, tiemie en 1/4 teelepel by. elke sout en peper. Laat kook oor medium-hoë hitte terwyl jy die mengsel roer om seker te maak dat die meel nie aan die onderkant van die pan kleef nie. Verlaag die hitte tot laag, bedek en laat prut vir 40 minute. Gooi die tiemietakkie weg. Laat dit kort afkoel en pureer dit dan in twee of drie bondels in 'n blender of voedselverwerker. Spoel die pot af en sit die sop terug in die pot. Geur na smaak met sout en peper. Verhit indien nodig. Bedien warm maar nie warm nie, versier met die kruie of bedek met een van die versiersels hieronder.
Hierdie sop stoor pragtig en smaak die tweede dag beter. U kan dit in die yskas hou solank u dit elke twee dae kook. Of u kan dit tot drie maande in die vrieskas bêre.
Probeer een van hierdie versierings om 'n romerige aanraking te gee:
Suurroom, bokkaas en Parmesaan garnering: In 'n klein bak kombineer 1/2 koppie suurroom met 1/4 koppie gekrummelde bokkaas. Voeg 1 eetlepel by. vars gerasperde Parmigiano-Reggiano, 1 eetlepel. fyngekapte grasuie en 1 eetlepel. Ekstra fynfilteerde olyfolie. Meng deeglik en geur na smaak met kosher sout en varsgemaalde swartpeper. Voeg 'n lepel by elke porsie.
Crème fraîche, kruie en mierikswortelversiering: Meng in 'n klein bak 1/2 koppie crème fraîche met 1 eetlepel. vars dille en 1 eetlepel. fyngekapte ui. Voeg 1/2 eetlepel by. goed gedreineerde voorbereide wit peperwortel en meng goed. Geur na smaak met kosher sout en varsgemaalde swartpeper. Voeg 'n lepel by elke porsie.
Maak fyn in klein hoeveelhede en kraak die blender se deksel effens af (of verwyder die middelste dop van die deksel). Stoom kan opbou sodra u begin meng, en as die deksel styf vas is of die blender oorvol is, spuit dit warm sop oor u en u kombuis. Ter beskerming, bedek die bokant met 'n vadoek terwyl jy dit pureer.
1-2 wortels, in blokkies gesny
1-2 seldery, in blokkies gesny
2 eetlepels sjerriewyn
1 blik vol gebraaide pruimtamaties (of gereeld)
1 teelepel kosher sout, min of meer na smaak
1/3 koppie swaar room (opsioneel)
2 koppies vars gerasperde Gruyere -kaas of baby Swiss
Romerige tamatie basiliekruid sop
Kook word net nie eenvoudiger of heerliker as hierdie romerige tamatiesous nie. Met slegs 5 bestanddele en 5 minute voorbereidingstyd, is hierdie resep een wat u nooit sal vergeet nie, en dit is 'n moeitelose manier om 'n drang na kos te bevredig. Die enigste verrassing is dat hierdie romerige tamatie basiliekruid sop resep heeltemal suiwelvry is. Dit kry sy sytekstuur van hawermelk, 'n romerige, veganistiese suiwelalternatief. In die gewilde kombinasie van tamatie en basiliekruid, word elke lepel so bevredigend en ryk, dat niemand ooit sou raai dat hierdie resep veganies is nie. Versier 'n koppie of bak met hierdie veganistiese romerige tamatiesop -sopresep met 'n paar repies vars basiliekruid, en u het 'n voorgereg of bykos wat almal sal geniet.
Hoe maak jy tamatiesop?
Die vreugde om 'n tuisgemaakte tamatiesopresep te volg, is om die regte bestanddele te kies. U sal die beste tamaties in u resep wil gebruik.
Pruim- of kersietamaties is dig - dit is wonderlik as jy jou eie romerige tamatiesopresep wil skep, aangesien dit nie soveel water bevat nie. Kies groter tamaties as u wil eksperimenteer met verskillende digthede en geure!
Maar die belangrikste is dat u seker moet maak dat hulle ryp genoeg is vir u vars tamatiesopresep. Druk jou tamaties saggies. Onryp tamaties sal stewig voel, terwyl ryp tamaties sag sal voel sonder om pap te word.
Vitamix sop resepte
Sodra die weer begin afkoel en donker word, is ek lus vir tamatiesop. Maar ek geniet nie meer die metaalagtige en vervaagde smaak van geblikte sop nie. Gelukkig is hierdie maklike Vitamix-tamatiesop van nuuts af byna net so maklik om te maak, het 'n helder, vars geur en behou al die warm verwarring van my kinderherinneringe. Ella letterlik smeek vir dit. Dit is ideaal vir die besige nagte as u nie weet wat u in die h ay moet maak vir aandete nie. Bedien dit langsaan toebroodjies in die oond, en ek belowe u dat die hele gesin baie bly sal wees. Dit is ook 'n heerlike skool- of werksmiddagete as dit in termosbakke verpak word, verkieslik met 'n bietjie brood om te dip.
Maklike Calabacitas -sop
Hierdie maklike Calabacitas -sop is 'n kombinasie van drie van my gunsteling skeppings op die webwerf:
Souper Broth — 'n tamatie-uie-knoffel sous wat baie bevredigend is en dien as die basis vir Albondigas-sop en hoender-tortillasop.
Better Vegetable Stock — 'n tuisgemaakte groente -aftreksel wat maklik is om te maak en 'n bietjie smaak in die vorm van voedingsgis het.
Calabacitas — 'n heerlike courgette- en mieliereg wat vinnig een van die gewildste resepte op die webwerf geword het.
Maar as u hierdie sop NOU wil maak, hoef u nie bekommerd te wees oor die bereiding van u eie groente-aftreksel nie, maar hou dit in die toekoms in gedagte, aangesien dit 'n aansienlike verbetering in smaak sal bied in vergelyking met voorraad in die winkel.
Die sleutel tot die Souper -sous is om die tamaties te rooster, sodat ons daarmee kan begin.
Hulle benodig ongeveer 20 minute in die oond (400 F), maar ek gryp dit gereeld as ek dit nodig het.
'N Vinnige sop van die ui en knoffel gee die sous 'n bietjie diepte, dus gee ons ui en 3 heel geskilde knoffelhuisies 'n paar minute in 'n bietjie olie oor medium hitte.
Sodra die ui begin verbruin, voeg ons dit by 'n blender waar dit geduldig sal wag vir die gebraaide tamaties.
Ons voeg ook 'n stukkie jalapeno by.
Voeg meer jalapeno by vir meer hitte. Ek hou die beste van hierdie gereg as dit ligte hitte het, so ek gebruik net die helfte van 'n jalapeno.
As u hierdie mengsel tamatie-ui-knoffel kombineer met 'n bietjie aftreksel van hoë gehalte, het u Souper-sous amptelik in u hande! Dit kan maklik op sy eie geëet word, en dit bied 'n goeie basis vir u tuisgemaakte sop.
Vir die Calabacitas begin ons met 'n bietjie fyngekapte ui oor medium hitte.
Sodra die ui begin verbruin, voeg ons 2 fyngekapte knoffelhuisies by en kook 30-60 sekondes. Dan voeg ons by:
1,5 pond. gekapte courgette (ongeveer 2 groter courgette)
2 teelepels Mexikaanse oregano Wat is Mexikaanse oregano?
Kook kort en voeg dan die tamatiemengsel uit die blender.
Ek laat dit gewoonlik 'n paar minute kook, en voeg dan 5 koppies aftreksel en 2 koppies mielies by.
Ek het ingemaakte mielies (gedreineer en afgespoel) gebruik, maar as jy vars mielies gebruik, kan jy dit byvoeg as jy die courgette byvoeg.
As dit eers kook, is dit gereed om te bedien. Ek laat dit gewoonlik nie langer gaan nie, anders word die courgette pap.
Maak seker dat u die laaste smaak van geurmiddels kry. Ek het nog 'n knippie sout bygevoeg, sodat die hoeveelheid byna 1,5 teelepels vir die hele bondel is, maar hou in gedagte dat dit afhang van watter voorraad u gebruik.
Die courgette kom so goed oor die weg met hierdie tamatiemengsel, en as jy dit in 'n Souper -sous laat swem, word dit nog beter. Ek is altyd verstom oor die geur wat uit so 'n eenvoudige, gesonde lys bestanddele geproduseer word, en ek hoop dat jy ook is!
Goed, moenie vergeet dat u keuse van voorraad hierdie Calabacitas -sop sal beïnvloed nie, dus probeer 'n bietjie voorraad gebruik wat u vertrou. En as u met 'n tuisgemaakte bondel wil eksperimenteer, kyk dan na hierdie beter groente -voorraad.