Verhit botter in ’n braaipan en plaas die voëls hierin in ’n 200°-oond met ’n stuk spek oor elkeen. Jy moet mooi dophou wanneer jou voëls gaar is. Die tyd sal afhang van die soort voël. Bedruip hulle gereeld en draai hulle ook om. Hulle moet rondom mooi bruin wees.
Bedruip die borsvleis goed, strooi die meelblom oor en bedruip weer. Plaas dit terug in die oond vir nog 5 minute.