[Resep] Spoggerige pavlovaFoto: Carmen se beste resepte Ek het nog nooit teruggedeins vir meringue klits of pavlova maak nie – ek het dit darem nét te veel onder my ma se wakende oog moes doen. Die grootste geheim is om die suiker net bietjie vir bietjie by te voeg sodat dit fluweelglad in die meringue ingeklits word, anders gaan die meringue “nat trek en trane huil”, soos my ma altyd gesê het. Basiese meringue Vulsel Meringue Vulsel Wenk Die meringue-mandjie kan vir ŉ paar dae in ŉ lugdigte houer gebêre word. Skep die vulsel in net voordat jy dit voorsit, anders raak die meringue pap. Bron: Carmen se beste resepte Uitgewer: Human & Rousseau