Barbara kook ’n storm los! | SARIE
Barbara kook ’n storm los!	deur Barbara Joubert
Deeg klaar geknie ná sowat 10 minute, haal ek dit uit en maak toe met kleefplastiek. Terwyl die deeg vir 45 minute rus, kyk ek in die yskas vir iets waarmee ek ’n sous kan maak. Ek braai toe 1 ui (fyngekap) in ’n bietjie olyfolie en voeg 2 blikke tamaties en 125 ml rooiwyn by. Geur dit met sout en peper, en daar het ek ’n sous. Nou kan dit rustig en stadig prut – oop, sonder deksel – tot etenstyd. Gelukkig is daar vars basiliekruid en parmesaankaas ook in my yskas, vir later se voorsit.