MIND dieet: 'n Nuwe dieetplan verminder die risiko van demensie aansienlik - Nuus - 2021
Beskerm gesonde eetgewoontes teen kognitiewe agteruitgang?
Dokters het nou die uitwerking van verskillende vorme van dieet en dieet op kognitiewe gesondheid ondersoek om uit te vind of 'n spesiale dieet demensie kan voorkom.
In hul jongste studie het wetenskaplikes van die Universiteit van Columbia bevind dat die eet van regte blyk te beskerm teen die ontwikkeling van demensie. Die kundiges het die resultate van hul studie in die Engelstalige tydskrif "Neurology" gepubliseer.
Watter voedingsvorme beskerm teen kognitiewe agteruitgang?
Die studie het meer as 2600 manlike en vroulike proefpersone van 25 tot 45 jaar ingesluit. Die deelnemers se dieet is drie keer met behulp van herhaalde vraelyste beoordeel, wat dan gebruik is om die gemiddelde voedselinname vir elke individu te bepaal. Die gevolge van die Mediterreense dieet en die sogenaamde DASH-dieet is byvoorbeeld ondersoek. Toe mense hierdie twee eetpatrone volg, het die proefpersone hul kognitiewe gesondheid op die ouderdom van 55 verbeter. Volgens die navorsers is een rede hiervoor dat hierdie dieetvorme baie onversadigde vette, peulgewasse, proteïene, vesel en mikrovoedingstowwe bevat, soos tiamien, foliensuur, magnesium, sink, yster en kalium.
Wat is in ons tipiese dieet?
Die tipiese Westerse dieet is dikwels ryk aan transvette, versadigde vette, verwerkte voedsel, sowel as verfynde suiker en sout. In teenstelling, is die mediterrane styl dieet ryk aan volgraan, neute, vrugte, groente en olyfolie, sowel as 'n lae verwerkte vleis, rooivleis, trans- of versadigde vette en verfynde suiker.
Mediterreense dieet verbeter uithouvermoë
Dit lyk asof die Mediterreense dieet die gesondheid verbeter en beskerm teen kardiovaskulêre siektes. In 'n ander klein studie van die St. Louis Universiteit, het persone wat 'n Mediterreense dieet geëet het, verbeterde uithouvermoëprestasie getoon in vergelyking met 'n konvensionele Westerse dieet. Die deelnemers het tydens die ondersoek vyf kilometer op 'n trapmeul gestap, een keer na vier dae van die Mediterreense dieet en weer na vier dae met 'n tipiese Westerse dieet. Na vier dae se Mediterreense dieet het die proefpersone se lopiesnelheid met ses persent versnel, hoewel die hartklop in albei lopies vergelykbaar was. Die rede vir hierdie verskil kan wees dat 'n Mediterreense dieet meer alkalies is, anti-inflammatoriese eienskappe het, nitrate bevat en ryk is aan antioksidante. Die voordele van 'n Mediterreense dieet het egter vinnig verlore gegaan toe die proefpersone hul dieet na 'n tipiese Westerse dieet oorgeskakel het. Volgens die navorsers onderstreep dit die belangrikheid van langdurige nakoming van die Mediterreense dieet.
Wat is die MIND-dieet?
In 'n ander studie is gekyk na die Australiese eetgewoontes. Daar is aangetoon dat 'n spesiale dieet gepaard gaan met 'n vermindering in die risiko van 'n kognitiewe afname in die latere lewe. Die sogenaamde MIND-dieet is ontwikkel deur professor Martha Morris in die VSA. Hierdie vorm van voeding verwys nie net na die Mediterreense dieet nie, maar ook na 'n lys voedsel wat reeds bekend is as breingesondheid, soos antioksidantbessies en groenblaargroente. Die studie het ondersoek of 1,220 Australiese volwassenes van 60 jaar en ouer kognitiewe inkorting oor 'n tydperk van 12 jaar ontwikkel het. Aan die begin van die studie het die wetenskaplikes die deelnemers uitgevra oor hul dieet. Onderwerpe in die studie het die geestesdieet óf die Mediterreense dieet nagekom. Die proefpersone wat die MIND-dieet geneem het, het die risiko van kognitiewe agteruitgang of demensie met byna 'n vyfde verminder. Die ander groep persone wat 'n tradisionele Mediterreense dieet geëet het, toon geen voordeel daaruit nie. (As)