Oorspronklike Tiramisu -resep, in koppies met Ceva Fin van Delaco - Nuwe resepte
Omdat ek nie tuisgemaakte eiers gehad het nie, het ek verkies om soos volg te werk te gaan:
300 g vloeibare room (ek het Pilos van Lidl gehad)
250 ml voorbereide en versoete koffie
Italiaans-Amaretti koekies vir garnering
RESEPTE VOORBEREIDING Oorspronklike Tiramisu -resep, in koppies met Something Fine van Delaco:
Meng die 4 eiergele met die suiker en gaan dan verder in die stoombad, ongeveer 15 minute. Laat dit afkoel en voeg die mascarpone -kaas by. Meng die vloeibare room apart en voeg dit dan by die room. Ek sit die room in plaas van die eierwitte. Voeg 2-3 eetlepels likeur by. Ons sit Amaretto likeur soveel as wat ons wil in koue koffie, en dan begin ons die koek in koppies sit. Ons sit 'n lepel room in elke koppie, dan sit ons die helfte van die beskuitjies wat ons vir 2 sekondes in die koffie gedompel het, die room, koekies en die room weer bo -oor. Ek het ongeveer 12 koppies gekry. Ek het nie soos gewoonlik kakao bo -op gesit nie, maar ek het drie Amaretti -koekies elk fyngemaak. Geniet jou ete!
Baie resepte vir 'n week ryk aan smake en geure
Frikkadelle met kaas en pampoen
Omdat ons tans pampoene in oorvloed vind, op die mark of in die tuin, het ons 'n heerlike resep daarmee saamgemaak.
Hierdie frikkadelle is heerlik, glo my en maklik om voor te berei.
Dit kan as voorgereg of as hoofgereg met sous bedien word
Was die courgette goed, sit dit dan op 'n fyn rasper en laat dreineer op 'n sif.
Ons rasper die kaas fyn en klits die eiers goed met die gekapte groen dille.
Sit die courgette in die bak en voeg dan die kaas, eiers met dille, sout, oreganopeper by
Voeg meel by en meng tot gemeng
Ek het dit in warm olie (in die braaier) gebraai waarin ek dit aan albei kante gebraai het totdat dit goed bruin is.
Dit kan warm en koud bedien word # 8230 Lekker eet!
As u iets soet wil hê wat vinnig gemaak word en u slegs 'n paar bestanddele byderhand het, is hierdie resep die geskikste
350 gr meel (alleen groei)
Plaas al die bestanddele vir die koek in die bak van die menger en meng vir 2-3 minute teen medium spoed. Smeer 'n ronde vorm en sit die koek saam. Bak 30-35 minute. Laat dit afkoel nadat dit gebak is. Gooi die room saam met die gepoeierde suiker in die mengbak en meng. Sny die bokant middeldeur en sit die room aan die een kant en bedek met die ander deel.
Smelt die sjokolade in 'n stoombad en sit dit dan oor die koek. Laat afkoel tot dit bedien moet word. Goeie eetlus!
1 kg gewas en skoongemaakte aarbeie
Gooi koue water in 'n bak en sit die gelatienblaaie in, laat dit 'n paar minute staan ​​totdat dit sag is.
Sit die aarbeie in 'n blender en meng goed
Sit 1/3 van die aarbei -puree in 'n kastrol, voeg suiker by, meng liggies en sit op medium hitte vir 'n paar minute.
Ons sit die res van die aarbei -puree in die bak, druk die gelatien uit en sit dit in die aarbeisamestelling met suiker, meng goed totdat dit verdun is en sit die aarbeipuree in die bak.
Roer tot koel. Nadat dit effens afgekoel het, plaas ons dit in silikoon of spesiale jellievorme. Verkoel vir 6-7 uur.
Moenie hierdie resep probeer met jellie uit die sakkie wat in gekookte water oplos nie. Dit sal nie reg uitkom nie
Dit is beslis die gesondste manier om donuts te maak - in die oond. Ons geniet die smaak van 'n klassieke nagereg, waarvan almal hou, sonder om ons te bekommer dat ons gebraaide kosse eet, sonder om te sit om elke doughnut te bewaak uit vrees dat dit te veel brand of verbrand. 'N Gesonde metode, baie minder veeleisend (in terme van tyd en moeite) en net so lekker soos die oorspronklike manier om donuts te maak.
Gooi 'n derde van die louwarm melk in 'n groot bak. Druk die gis binne -in en laat staan ​​vir 5 minute. Meng die res van die melk met die suiker en botter in 'n klein bakkie. Voeg by groot bak, roer. Voeg eiers by, meng tot glad. Voeg die meel en sout geleidelik by en meng tot glad. As die deeg taai is, voeg meer meel by totdat dit weg is. Knie die deeg op 'n oppervlak wat met meel gepoeier is vir 5 minute / totdat die deeg sag, elasties is. Vorm 'n groot "balletjie" daarvan wat jy in 'n bak wat liggies gesmeer is (sodat dit nie daarby kleef nie) sit, bedek met kleefplastiek en laat rys totdat dit verdubbel. Met u hand breek ons ​​die deeg en maak 'n rol wat vir gebreide donuts, net ek dit geknoop het, dit nie baie dik laat nie, want dit verdubbel / verdriedubbel in die oond. Voorverhit die oond tot hoë temperatuur. Sit 'n bakpapier op 'n skinkbord, sit die donuts daarop. Bedek met 'n skoon handdoek en laat staan ​​vir 45 minute. Sit die doughnuts vir 7-10 minute in die oond (kyk of dit nie brand nie).
Koekies gevul met kakao room
Is u lus vir iets soets en is u op soek na 'n eenvoudige en vinnige resep? Hou op soek! Hier vind u die perfekte resep. Maak dus 'n skinkbord met koekies gevul.
Voorverhit die oond tot 170 grade
Vryf die suiker met die botter by kamertemperatuur totdat dit 'n skuim word, en voeg dan die eiers, sout, vanieljegeursel, kakao en meel by. As die bestanddele homogeen is, plaas die deeg in die sak en vorm die koekies direk in die uitgevoerde skinkbord. Sit dit in die oond tot goudbruin, en laat dit dan afkoel.
Klits die eiers met die kakao en suiker en sit dit op lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word. As die room verdik het, sit eenkant, sit die botter en die rum -essens. Laat die room afkoel en meng dit. Ons kombineer die koekies twee -twee met kakao -room.
Smelt die sjokolade in 'n stoombad, laat staan ​​vir 2 minute, sit dan die koekies halfpad by die koekies en rol dit dan in sjokoladevlokkies.
Kapokaartappels met gemmer
Kapokaartappels lyk soos 'n gewone kos, maar dit is glad nie so as jy weet hoe om die bestanddele wat dit beter en gesonder maak, by te voeg nie. Hier is hoe ek kapokaartappels maak!
Gebruik rooi aartappels wat nie veel water absorbeer nie. Om makliker binne te dring, word die aartappels in groot blokkies gesny. Bring tot kookpunt en voeg sout by. Probeer 'n vurk gebruik. Wees versigtig om dit nie te veel te kook nie! Syg die water en hou die aartappels in die pot waarin dit gaar is (ek gebruik 'n pot), want die hitte van die houer help om die konsekwentheid van die aartappels te behou. Voeg suurroom en botter by, meng goed en giet warm melk. Moenie die menger of blender gebruik nie, want die puree steek uit en maal dit met die spesiale pureegereedskap.
Voeg nou die gerasperde gemmer by en meng
Plaas die puree 'n bietjie eenkant voor opdiening, vir 5 minute, sodat die gemmergeur die samestelling kan binnedring. Bedien dit dan as 'n bykos, en u sal sien wat 'n spesiale gemmer aan hierdie algemene soort kos gee.
Bedien met skywe gedroogde salami en gekookte eier. Goeie eetlus!
Vinnig, goedkoop, lekker, vol en nie te moeilik vir die maag nie! Maak 'n paar hoenderbene met sampioene volgens hierdie eenvoudige resep!
500 gr sampioene (in die boks)
1 ui 1 tros pietersielie
Was die sampioene goed, maak dit skoon en sny dit in blokkies. Dieselfde word gedoen met uie en knoffel. Was die hoenderbene en plaas dit op 'n kombuishanddoek om die water te dreineer.
Gooi sout, peper, paprika, oregano in die pan en sit dan die dye, aartappels en sampioene. Sny die ui, knoffel en pietersielie in klein stukkies en plaas dit oor die dye, sampioene en aartappels. Voeg sout, peper, paprika, oregano, tamatiepasta, water en olie by. Bedek die skinkbord met die deksel. Voorverhit die oond tot 200 grade. Sit die bakplaat in die oond, verlaag die temperatuur tot 180 grade en bak vir 60-70 minute.
As kind was eclairs by almal die voorkeur, daar was gereeld 'n tou op die hoek op die straathoek, waar ek eclairs, gevlegte doughnuts en bote kon vind. Hulle was so goed & # 8230 & # 8230 & # 8230
Die jare het verbygegaan, maar so het ek die resep geleer en ek maak dit tuis.
Voorverhit die oond tot 200 grade en voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
Meng die botter en 150 ml water in 'n kastrol en bring tot kookpunt. Voeg meel en soutpoeier by. Meng met 'n houtlepel totdat die samestelling van die rande van die pan afkom. Haal van die stoof af en laat afkoel vir 'n paar minute.
Nadat die samestelling effens afgekoel het, meng die eiers een vir een totdat die deeg fyn is. Vorm in die bak eclairs 5 cm lank en 2 cm breed en bak vir 10-12 minute, of tot goudbruin. Dit word dan laat afkoel.
Smelt die sjokolade op die stoombad, klop die vloeibare room en meng met 2 eetlepels Baileys. Voeg dan kakao en gesmelte sjokolade by. Sny elke eclair in die helfte en vul met room.
Meng poeiersuiker met kakao, sakkie -uitdrukking en water tot goed gemeng. Die resultaat is 'n fyn glans wat met 'n lepel oor die eclairs versprei word.
Sterkte daarmee. Goeie eetlus!
Koekies met heuning en kaneel
Niemand gaan terug van koekies nie, en hierdie koekies met heuning en kaneel is een van die wat in u mond smelt en u dag soeter maak!
Meng eiers, suiker, kaneel, gerasperde suurlemoenskil, heuning en olie.
Voeg die meel by wat met die bakpoeier gemeng is. Knie tot jy 'n deeg kry wat nie aan jou hande kleef nie en maklik gevorm kan word.
Plaas die koekies met 'n spasie tussen hulle in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak vir 20 minute.
Gebraaide bene met gemmer
'N Ruim, knapperige, uiters geurige rooster.
4 maer hoenderpote, met vel, gewas
'n klomp vars koljander
1 groen soetrissie, sonder sade
'n stukkie gerasperde gemmer (ongeveer 'n eetlepel)
Die hoenderbene word van plek tot plek met 'n skerp mes gesny. Die koljanderblare word gebreek en in 'n bak gesit.
Sit die stokkies in die blender. Voeg suurlemoengras, suurlemoenskil en -sap, warm peper, olie, gemaalde gemmer en knoffel by. Meng goed.
Plaas die dye in 'n diep pan (jy kan ook 'n pan sonder 'n stert of met 'n metaalstert gebruik, nie 'n plastiek nie) en besprinkel oorvloedig met sous. Laat 'n paar minute marineer totdat die rooster gereed is.
Die skinkbord word op die warm (hout) rooster geplaas. Die dye is aan beide kante gaar tot goudbruin. As hulle amper gereed is, haal hulle uit die pan en sit dit op die rooster. Koel aan albei kante totdat dit 'n koperkors kry.
Die eerste keer dat ek hierdie resep maak. Dit is 'n resep van Aghiou Miloy Georgi, die meelfabriek.
Ek het dit probeer, en ek sê net dat dit baie goed is, maar ek het dit sonder versiersel gemaak
220 g botter by kamertemperatuur
400 gr Meel wat op sy eie groei
gemarineerde grondboontjies (opsioneel)
Sny die avokado in twee, verwyder die pulp en sit dit saam met die lemmetjiesap in 'n blender
Plaas die pasta in 'n bak
Voeg die botter, suiker, vanielje -uittreksel en sout by en versag met 'n handmenger tot die mengsel glad is.
Voeg die eiers een vir een by en die menger werk
Voeg die melk by en klits totdat dit by die mengsel ingewerk is
Meng meel met grondboontjies in 'n ander bak
Giet die meelmengsel in die vloeibare mengsel en meng liggies met 'n deegbak om die bestanddele by te voeg.
Smeer 'n pan met botter en meel
Bak in 'n voorverhitte oond teen 180 ° C vir 1 uur
Laat die koek vir 10 minute afkoel en haal uit die pan. Laat afkoel tot kamertemperatuur en maak die glans
Meng die poeiersuiker en suurlemoensap in 'n bak totdat jy 'n fluoresserende pasta het
Giet die versiersel oor die koek en besprinkel met grondboontjies.
Indies met room
Hallo, jy het gaste en jy weet nie wat om soet te maak nie, hier is 'n idee.
50 ml Essensies van rum, vanielje, suurlemoen, lemoen
Skei die eierwitte van die 8 eiers, klits met 'n knippie sout en 90 g suiker. Klits die eiergele met die menger in 'n bak. Voeg die eiergele en meel (175 gr.), Gesif in die reën oor die geklitste eierwitte, meng met 'n houtlepel baie liggies van onder af om die samestelling nie te verlaat nie. Hierdie samestelling word in 'n deftige (suikerkoek) of in 'n plastieksak geplaas en op die bakpapier wat vooraf op die grootte van die skinkbord berei is, word gewigte gemaak met 'n afstand van 1 cm tussen hulle. Bak die deksels op die agterkant van die skinkbord (in die oond wat 15 minute voor verhit is) teen 'n temperatuur van 175 grade Celsius, ongeveer 10 minute. As dit gebak is (geswel en effens bruin), haal dit uit die oond, pak dit effens met die punt van die mes op die bakpapier uit en plaas dit op 'n bord om af te koel.
Berei 'n stroop uit 400 ml water +200 gr strooisuiker, laat kook, laat dit afkoel en voeg 25 ml rum -essens (1 bottel) by nadat dit afgekoel het.
meng goed in 'n klein kastrol en plaas op 'n bain-marie tot dit soos suurroom bind, laat afkoel. 250gr Unirea Original margarine vryf die skuim met die menger en as die room op die bain-marie afgekoel het, sit 'n teelepel met 'n teelepel sodat dit nie sny nie, en sit dan die gesifte kakao, rosyne en 25 ml rum-essens. .
Glans:100 g donker of melksjokolade smelt op 'n bain-marie en dun met 'n eetlepel olie (as jy 'n beter sjokolade het, sit twee eetlepels olie in).
Gaan die deksel van elke koek deur stroop en plaas op 'n skinkbord. Op die basis van elke koek, sit 'n teelepel met die punt en 'n half van die room en sit dan die deksel op die room, druk dit liggies. Gesmelte sjokolade word in 'n papierkegel geplaas en word op elke sjokoladebraaikoek gemaak.
Omdat ons nog kersies in die tuin het, het ek daaraan gedink om 'n kersiestroop te maak.
Dit is baie koel en geurig, en dit is baie gesonder
100 gr aarbeie vir geur
Ons meng die kersies met die sade, die aarbeie en die water en maak dit goed fyn en laat dit dan 24 uur in die yskas. Na 24 uur sit ons kersies in 'n stuk gaas en druk ook al die sap uit Ek het 750 gram kersiesap gekry.
Kook die sap saam oor lae hitte met suiker. Bring tot kookpunt en voeg die sap van 'n suurlemoen by voordat jy die hitte afskakel. Laat die stroop 'n bietjie afkoel, ongeveer 10 minute, en neem dan 'n paar eetlepels stroop waarin ons aspirien oplos. As jy wil, kan jy preserveermiddel byvoeg. Ouma en ma met aspirien het hierdie stroop gemaak en dit word wonderlik bewaar. Ons gooi die aspirien opgelos in die warm stroop en laat dit afkoel, waarna ons dit in bottels kan gooi. Dit word perfek in 1 jaar op 'n koel plek bewaar. Ons bedien dit gemeng met water, mineraalwater, koeldrank en 'n paar ysblokkies. (Aspirien is slegs vir die sap wat u wil behou, ons het dit dadelik gedrink sodat ons dit nie gebruik het nie aspirien)
1/2 pot rooi sous
Ons kook water. As dit kook, voeg die garnale by en laat dit vir 3 minute staan. Ons haal dit uit die water en maak dit goed skoon.
In 'n pot waarin kookwater met sout kook, kook die pasta. Voeg 'n bietjie olyfolie in 'n klein diep pot, voeg die tamaties by die oregano -sous en 'n bietjie rooiwyn. Gooi olyfolie, gesnyde knoffel en garnale in 'n pan.
As die pasta al dante gaar is, skakel die hitte af, sif en sit die garnale in die pan. Roer 'n bietjie en voeg dan die tamatiesous by. Plaas die pasta op 'n bord en versier met gekapte groen oregano.
Omdat ons nog aarbeie in die tuin het, het ek 'n dag om hierdie aarbei -skuim te maak waarvan die kinders baie hou.
Sit die eierwitte in 'n bak en klits. Voeg die suurlemoensap by en hou aan klits totdat die skuim baie dik word en nie meer van die draad afkom nie.
Afsonderlik, in 'n ander bak, sit 200 g aarbeie in kwarte gesny nadat dit gewas en van stingels skoongemaak is. Strooi die strooisuiker daaroor en steek dit met 'n vurk oor. Meng dan, voeg geleidelik 'n eetlepel eierwitte by, en as 'n goed gebinde skuim verkry word, bedek dit met 'n deksel en sit dit vir ten minste 'n uur in die yskas.
Sit die koue skuim in koppies en bedien vars aarbeie.
Ons het ook 'n bietjie swartbessie gehad en ons het dit so bedien.
Leer hoe om 'n roosstroop te maak om u gaste op warm somersdae te beïndruk.
Dit is baie goed en koel
300 gr roosblare
Bring die water tot kookpunt, voeg die gewaste en skoongemaakte roosblare by wanneer dit kook.
Na 'n paar minute op die vuur, sif die blare en voeg die suurlemoensap by die oorblywende vloeistof.
Van groen, sal rooswater rooierig of pienk word.
Voeg 1 kg rooswater by 2 kg suiker, dit hang alles af van die hoeveelheid roosblare wat jy het.
Kook die vloeistof totdat dit baie val, sodat dit 'n dik en soet stroop het.
Gooi in die bottel en laat afkoel, bedien met kruisementblare
Hierdie koek is goed om voor te berei vir die kind se verjaardag omdat dit deur almal aanbid word. Dit kan egter te eniger tyd voorberei word, want kinders hou daarvan in enige seisoen.
120 gr Volkoringmeel
100 gr Vanilla dieetpoeding
400 gr dieetroom
Plaas die eiergele en eierwitte afsonderlik in 2 diep bakke. Voeg suiker by die eiergele en klits die mengsel met 'n blender tot skuimerig. Voeg volgraanmeel en bakpoeier by en klits die samestelling versigtig totdat hierdie bestanddele opgeneem is. Klits die eierwitte, en voeg dit dan met 'n houtlepel by en meng in die deeg. Neem die reghoekige vorm van die koek, smeer dit met baie min botter en voer dit uit met meel. Giet die deeg en plaas in die voorverhitte oond vir 15-20 minute. Berei intussen die poeding volgens die instruksies op die sakkie, met afgeroomde melk en suikervervanger. Sny die piesangs in twee en sny die mandaryne. Kiwi word in dun skywe gesny. Nadat die bokant gebak is, haal dit uit die oond en giet die poeding daaroor sonder om die rande van die koekvorm te verwyder. Klits die room goed met die suiker totdat dit skuimerig word. Ons sit die poeding oor
Plaas die vrugte bo -op. Nadat die koek afgekoel het, plaas dit 'n uur of twee in die yskas sodat die bestanddele verhard word en dat die rande van die bokant verwyder kan word. Bedien koud.
Toverstaf met mielies
Goeie more, ons hou baie van hierdie resep.
warm melk (wat die deeg betref)
5 eetlepels nie baie vetterige suurroom nie.
Meng die gis in die warm melk totdat dit oplos, laat dit ongeveer 5 minute staan ​​om te aktiveer. Plaas al die bestanddele in 'n bak waarby die melk met die gis bygevoeg word en knie tot 'n homogene en effens elastiese deeg verkry word. Laat rys vir 1 uur in die hitte, waarna die brood in enige vorm gevorm kan word: vlegsels, stokbrood, of pretzels, smeer met eiergeel gemeng met 'n bietjie melk en besprinkel met sesam of papawersaad. in die voorverhitte oond. Bak vir 35-40 minute.
Oorspronklike Tiramisu -resep, in koppies met Something Fine van Delaco - Resepte
Klink lekker, nie waar nie? En baie pretensieus, van bo tot onder, om eendag 'n nuwerwetse liedjie te parafraseer. Ja ... eintlik is hierdie dauphinoise -aartappels (lees dolfinase) baie maklik om te maak. Jy het dit nodig 3-4 aartappels gesny subtiel, botter vir gesmeerde bakplaat of pan, knoffel gerasper na smaak sout, peper, 2-3 eetlepels vol suurroom gemeng met 'n paar eetlepels water, 'n bietjie groen pietersielie fyngekap. Ek sit 'n bietjie Hongaarse Vegeta in plaas van sout, daarom kan jy verskillende kleure op die aartappels sien.
Plaas vooraf die skywe gesoute en gepeperde aartappels in die voorbereide skinkbord, dit is met botter gesmeer, en gooi dan die room gemeng met water met die gekapte knoffel en pietersielie sodat die aartappels bedek is. Plaas die skinkbord in die oond, met foelie daaroor, vir ongeveer 40-45 minute op medium tot hoë hitte. As u wil hê dat die Dauphinoise -aartappels laer moet wees en bruin bo -op moet lyk, laat die skinkbord die laaste 15 minute onbedek. Dit is die basiese resep. As u wil, kan u hierdie eenvoudige versiering meer konsekwent maak, u kan ook fyngekapte uie en 'n paar eetlepels gerasperde kaas daarby voeg. Dauphinoise -aartappels word as sodanig bedien of as versiering vir steaks, schnitzels, frikkadelle of ander vleisgeregte.
Maandag, 17 Desember 2012
Soos ek voorheen sop gemaak het
Ter wille van my onstuimige verlede in die kombuis (dws nie-bestaande) sal ek 'n baie ligte en baie oppervlakkige sopresep plaas. Ek het hierdie sop gemaak toe ek die behoefte gehad het aan "iets warms", "iets gaar", of ek het net gevoel dat ek nie meer toebroodjies en zacusca kon eet nie. Alhoewel ek nooit moeg sal raak vir zacusca nie. Wie kan nou eintlik moeg word? Hoe? Is ek alleen met belaglike obsessies?
Kom ons gaan terug na die sop. Hierdie tipe 'sop' bevat 'n geheime bestanddeel wat op die regte tyd onthul sal word.
Vitamiene in geskikte stukke gesny:
Braai die groente 'n bietjie en gooi dan water daarop.
- 2 rissies
- 2 selderystingels
- 1 stuk seldery
- 1 pietersielie / pietersielie
- 1 1/2 koppies bevrore groente
- geheime bestanddeel - ok, jy weet al wat dit is: 'n sop in 'n koevert
- 'n paar liter water (3-4?)
- speserye, olie
- pietersielie / seldery blare
1. Sny die groente in blokkies.
2. Braai die groente (sonder die bevrore) in 'n bietjie olie, ongeveer 5-7 minute.
3. Gooi water in die pot en bring tot kookpunt.
4. Voeg dan die bevrore groente by.
5. Nadat die groente gaar is, sit die geheime bestanddeel (ok, ok, ek weet, dit is al 'n ou grap), die sop in die koevert.
6. Geur en kap die pietersielie (of seldery).
Baie goed. Die smaak van kunsmatige umami kan nie ooreenstem nie (en ja, dit is een van die eerste bestanddele op die lys).
U kan eintlik enige groente sit, solank die 'geheime bestanddeel' nie ontbreek nie. Dit is dus moontlik om 'n hoendersop, beesop, sampioenroom, ens.