Sjokolade Mascarpone Filo Pakkies resep - Laaste resepte - 2021
Sjokolade Mascarpone Filo Pakkies resep
Hierdie filo-pakkies is vlokkerig en delikaat, en jy sal hou van die sjokolade-mascarpone-vulling. Drup elke driehoek met 'n bietjie heuning as jy dit bedien.
450 g mascarpone-kaas
5 eetlepels onversoete kakaopoeier
Gekapte pekanneute 80g
450ml verhelderde botter
1 (500g) pakkie filo gebak
MetodeVoorbereiding: 30min ›Kook: 20min› Klaar binne: 50min
Klits die mascarpone-kaas, kakao, vanielje-ekstrak en heuning saam in 'n medium bak. Meng pekanneute in.
Borsel die bokant van een vel filo-deeg met helder botter en vou dit in die lengte op die helfte. Plaas twee eetlepels van die mascarpone-kaasmengsel in die een hoek van die gevoude filo-vel. Vou vel oor die vulsel en vorm 'n driehoek. Knip die rande af. Herhaal met die oorblywende filo-velle.
Plaas driehoeke naat na onder op 'n medium bakplaat, borsel met die oorblywende botter en bak 20 minute in die voorverhitte oond, of tot goudbruin.
Resensies in Engels (23)
deur Joan B.
Ek woon in Europa (is al 15 jaar) in 'n land langs Italië, waar hulle heeltyd mascarpone-kaas en fillo-deeg gebruik. Miskien kan ek almal help met die lekkasieprobleem. Ek het nog nooit gesien dat iemand afsonderlike driehoeke of vierkante met fillo-deeg maak nie. Dit word altyd in 'n pan gebruik en dan later gesny. Alhoewel ek dit nog nie probeer het nie, sal ek die bodem van die pan (15x11 "of 9x13") met 3-4 velle fillo (met die botter tussen elke laag) borsel. Smeer dan die vulsel oor die lae en eindig met nog 3-4 velle fillo, borsel die botter bo-op. Die baktyd sal waarskynlik wissel. Sodra dit gebak is, laat dit heeltemal afkoel, sny dan in vierkante, of sny skuins na regs en dan links soos diamantvorms. Hopelik sal dit werk. As iemand dit probeer voordat ek dit doen, laat weet my hoe dit werk. Ek hoop dat dit help! Ek het uiteindelik hierdie resep probeer en dit gemaak soos ek hierbo voorgestel het (hou die vulsel presies soos geskrywe). Dit blyk net so goed soos die konsekwentheid en alles wat bymekaar bly. Maar volgende keer sal ek NIE heuning byvoeg nie, maar eerder bruinsuiker en kaneel byvoeg. Nog een ding, sorg dat jy die mascarpone regtig goed klop sodat dit lekker en pluizig is. Dit sal die konsekwentheid baie beter maak. - 06 Nov 2009
Ondanks die feit dat ek al die resensies gelees het en seker gemaak het dat die mascarpone-vulsel wat ek gemaak het, 'n baie dik pasta was, het die vulsel binne die eerste tien minute van kook gaargemaak. Ek dink die oondtemperatuur is te hoog, en na 15 minute was my gebak amper verbrand. Ek het alles uitgegooi wat 'n baie duur oefening was, gesien die prys van mascarpone. Ek sal dit nie weer probeer nie. Ek is bang. 01 Maart 2009
Dit was wonderlik !! Volgende keer bedien ek die phyllo-deeg met 'n bietjie mascarpone-sjokoladesmengsel en 'n bietjie mascarpone met 'n bietjie suiker en vanielje, gemeng as 'n klein pakkie van die heerlike, ryk "sjokoladepap" van die resep. Myne was glad nie bitter nie en hulle het nie baie gelek nie. Yummm !!! Die truuk is om die sjokolademengsel mooi dik te maak, soos 'n pasta. Dan moet dit regtig nie te sleg lek nie. As u meer versoetering moet byvoeg, moet u suiker van suiker byvoeg; dan moet u gereed wees! Sit voor met 'n druppel donker sjokoladesiroop en poeieruiker. - 13 Jul 2008