Een van die praktiese kosblik-beginsels waaroor ons al baie gesels het, is beplanning. As daar iets is wat jy vir aandete kan gebruik of vooraf in groter hoeveelhede kan maak, is helfte van die werk klaar gedoen. Dan hoef jy dit letterlik net in te pak.
1. Plaas maalvleis in ’n groot mengbak en breek met ’n groot vurk uitmekaar. Voeg orige bestanddele, behalwe die olie, by en meng goed deur, gebruik sommer jou hande.
3. Verhit intussen helfte van die olie oor matige hitte in ’n groot braaipan (’n AMC 24 cm Chef’s Pan werk uitstekend). Verbruin die frikkadelle in sarsies, aan beide kante tot goudbruin, maar nog nie gaar nie.