6 Opgedateerde resepte vir Rosh Hashanah - Tradisionele resepte - 2021
Probeer een van hierdie nuwe resepte hierdie vakansie
Elana Horwich het 'n moderne benadering tot die klassieke
Rosh Hashanah vier die Joodse nuwe jaar en is die begin van 'n tydperk van 10 dae van gebed, selfondersoek en bekering. Die dae tussen Rosh Hashanah en die ander hoë heilige dag van Yom Kippur is 'n tyd om introspeksie te begin en terug te kyk na die afgelope jaar om positiewe veranderinge vir die toekoms aan te bring. Rosh Hashanah -gebruike sluit in die blaas van die shofar ('n ramshoringbazuin) en die eet van simboliese kosse soos appels wat in heuning gedoop is om 'n soete nuwe jaar in te lei.
Klik hier om die 6 opgedateerde resepte vir Rosh Hashanah (skyfievertoning) te sien
Alhoewel gebruiklike kosse tydens hierdie Joodse vakansie diep gewortel is in tradisies, maak die geleentheid 'n nuwe draai aan die gunsteling vakansiedae. Elana Horwich van haar eie draai op tradisionele kosse Ete en 'n speletjie. Horwich kombineer kulturele kombuise, soos outentieke Italiaanse kookkuns, en volg 'n gesonder benadering, soos om swaar room vir klappermelk in te ruil, om 'n paar van die beste aanbiedings van die vakansie by te werk.
Van 'n vars, nuwe draai aan matzo-balsop wat eendvet in plaas van botter gebruik, tot 'n neute- en heuninggevulde nagereg, Horwich se resepte is 'n moderne benadering tot klassieke geregte wat op u vakansietafel ingesluit moet word. Deur die smaakprofiele soortgelyk en bestanddele bekend te hou, sal hierdie resepte die viering lewendig maak terwyl hulde bring aan die verlede.