Resep Varkrolletjie met omelet en groente - Nuwe resepte - 2022
Varkrolletjie met omelet en groente
Ek sny die varkhaasvleis sodat ek 'n dunner en heel repie kry. Ek het die vleisstrook 'n bietjie aan beide kante geslaan en 'n bietjie vegeta besprinkel.
Ek het 'n omelet gemaak van die 3 eiers, die bevrore groente en die gerasperde kaas.
Ek sit die omelet oor die stuk vleis en rol dit dan. Ek sit tandestokkies vas. Ek sit die rol in 'n hittebestande bak waarin ek 'n bietjie olie en 'n halwe koppie water gooi.
Ek sit die pot in die oond vir 50-60 minute op medium hitte.
Dit is baie goed en warm en koud.
Varkbreinomelet in die oond
Die stukke brein word van die vel skoongemaak en vir 10 minute in warm water met growwe sout gekook. Die skoongemaakte en gekookte brein word in 'n sif gedreineer.
Smeer 'n hittebestande glasbak met vars botter.
Die bak is bedek met fyn broodkrummels.
Hoender eiers, vars, klits met 'n vurk of vurk en meng met suurroom en / of vars gekookte melk (afgekoel), gerookte kaas, gerasper op 'n groot rasper.
Die hele stukke gekookte brein word in die hittebestande glashouer geplaas.
Geslaan eiers word oor die brein gegooi om dit te bedek. Meng liggies met 'n vurk sodat die geklitste eier die bodem van die bak bereik en die stukke brein in die vloeistof bly. Geur met grof sout en peperkorrels, vars gemaal (vir 'n meer intense smaak van die speserye).
Plaas stukke vars botter bo -op die vloeibare mengsel, wat die voorbereiding glans gee en donserig maak, gemeng met room / melk.
Geen probleem ! As die room baie vetterig is en u vergeet het om soetmelk te koop, kan u 'n bietjie koue water gebruik. Die smaak van die gereg sal nie daaronder ly nie.
As jy 'n knapperige omelet wil hê, kan jy broodkrummels bo -oor die mengsel van eiers, suurroom, melk / water sprinkel.
Die hittebestande glasbak word op die regte hitte in die warm oond van die stoof geplaas.
Moenie die kombuis verlaat nie! Die voorbereiding bak redelik vinnig. Die vloeibare mengsel swel, draai om die brein en verstik dit.
As die gesmelte botter op die rand van die bak uitkom en die koperkleur dominant is, is die voorbereiding gereed.
Haal die skottel uit die stoofoond en laat dit 10 minute afkoel, waartydens die botter in die voorbereiding kom en dit versag.
Die voorbereiding word met 'n skerp mes gesny as dit 'n bietjie koud is en die botter heeltemal geabsorbeer is. Sny warm, die voorbereiding verkrummel en die manier waarop dit ly.
Die omelet word bedien met 'n kapokaartappelversiering waarin 'n bietjie parmesaankaas en groen pietersielie, fyngekap, gesit word.
'N Seisoenslaai is welkom (geel en rooi beddings, uie, knoffel, soetrissie, komkommers, groente, olyfolie, growwe sout, appelasyn en heuning).
'N Glas koue bier kan nie gemis word nie.
Die voorbereiding kan die volgende dag koud bedien word as 'n toebroodjie tussen 2 stukkies brood.
Varkrolletjie met omelet en groente - Resepte
'N Heerlike ontbyt. andersins.
-100 g roomkaas
-30 druiwe (min of meer)
Maak in 'n kleefvrye pan die omelet van die 3 eiers, sout en peper na smaak en laat afkoel.
Smeer die omelet met roomkaas nadat dit afgekoel het.
Gooi die druiwe oor die roomkaas.
Ons plaas alles maklik op 'n voedselfoelie en rol dit maklik, soos in koekiesalami, sonder om die foelie binne te vang.
Skud goed en verkoel vir ten minste 'n uur.
Nadat die rol in die yskas gebêre is, sny dit met 'n skerp mes in skywe.
Ek verseker jou. dit is absoluut heerlik, jy het nie meer groente langs die omelet nodig nie, die druiwe pas perfek!
Hoe om varkmosselrolletjie met sampioene te maak?
Hoe om varkhaas te berei vir rolle?
Om 'n varkvleisrol te maak, benodig ons 'n groter spier. Myne het 650 g geweeg, maar dit is goed om ten minste 500 g te hê om 'n hele rol meel te kry.
Ons kry 'n stukkie vleis sonder vel wat goed kan rol.
Hoe om die rolspier te sny?
Sny die lang spier in die onderste derde met 'n skerp mes en 'n dun lem, maar nie tot aan die einde nie, maar net genoeg om die vleis te verdeel.
Nou doen ons dieselfde op die dikker deel, van binne na buite. Ons klop nie die vleis nie! Ons plaas dit net op 'n bord, druk dit liggies met die handpalms en geur dit aan beide kante met sout en varsgemaalde swartpeper.
Wat is die beste vulsel vir spinasiegereg?
Die beste vulsel vir my is die een met roomkaas en gerookte salm. Spinazie met roomkaas en salm is 'n perfekte kombinasie. Hulle pas net perfek saam. Die spinasie wat ek vir hierdie voorgereg gebruik het, was bevrore spinasie blaar vir blaar van Bonduelle. Dit is van baie goeie gehalte en baie lekker. Die roomkaas was van die groen een, en die gerookte salm was van goeie gehalte en sonder te veel sout. Soms tref ek 'n paar uiters sout merke. U kan natuurlik salm vervang met 'n hoender- of kalkoenham, bresaola of prosciutto van goeie gehalte. Kies in elk geval die beste kwaliteit produkte. U benodig 'n klein hoeveelheid, so dit is die moeite werd.
Voordat hierdie voorgereg met spinasie gesny word, moet dit minstens 2 uur in die yskas gelaat word. Op hierdie manier word die roomkaas verhard en maklik om te porsie. Dit is baie belangrik om dit so styf as moontlik te rol, maar nie genoeg om die werkblad te breek nie. Met hierdie basiese resep kan u baie ander opsies maak. Dit hang slegs van u en u verbeelding af. My pa het baie daarvan gehou, en hy het vir my gesê dat hy dit ook op die feestafel wil hê. Vir 'n geruime tyd het hy vleis heeltemal prysgegee, dus probeer allerhande kombinasies gebaseer op vis en groente. Ek het ook baie daarvan gehou, so ek het dit met my pa gedeel, maar ek sal dit beslis saam met die vakansie doen broccoli tert en Telemea kaas.
Omelet met brein en mozzarella
Ek het nou die dag voorberei gebraaide brein en elke keer bly die stukke van die brein wat ek vir een gebruik, oor omelet heerlik. Dit is wanneer ek veral gevra word om dit te doen omelet met brein en mozzarella of hierdie kaas, afhangende van watter bestanddele ek destyds tuis het.
Bestanddele Omelet met brein en mozzarella :
100 g brein
1-2 blokkies tamaties
2 eetlepels olie (of gesmelte botter)
Voorbereiding Omelet met brein en mozzarella :
brein dit word voorheen in soutwater en 'n bietjie asyn geskroei. Verwyder en dreineer. As die stukke te groot is, sny dit in skywe.
Tamaties word in twee gesny, die kern word verwyder en die pulp in blokkies gesny. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in blokkies. Klits die eiers met 'n vurk (of vurk) totdat dit afkom, voeg die fyngekapte pietersielie, peper, tamaties by, brein en geur met sout en peper na smaak.
Voeg 2 eetlepels olie of gesmelte botter by die samestelling. Giet die eiermengsel in 'n teflonpan, bedek met 'n deksel en sit op die vuur. As die omeletmengsel begin verdik, sit 100 g mozzarella in blokkies gesny.
Plaas die deksel terug op die pan en bak tot die samestelling omelet dit is goed gestol.
'N Eenvoudige, smaaklike, effektiewe rol. Die resep is geskryf deur Taylor (dankie vir die idee) oor kookkuns.
- 3 eiers, 100 g suurroom, groen olywe, groen soetrissie, kaas, ham, sout, peper.
Klits die eiers met suurroom, voeg sout en peper by. Gooi dit in 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is. Sprinkel die skywe met klein blokkies soetrissie. Sit die skinkbord in die voorverhitte oond, oor matige hitte, ongeveer 15 minute, tot die omelet word gemaak. Verwyder, draai om op nog 'n stuk bakpapier, trek die papier versigtig van die agterkant af. Plaas dun skywe kaas bo -op, dan skywe ham. Gebruik die papier, rol en laat rol, toegedraai in papier vir 'n paar minute.
Bedien warm of koud. Dit kan 'n stewige ontbyt of 'n voorgereg wees.
En dit is net met groente, want jy kan dit glo of nie, ek het vergeet om die ribbes te sit. Maar vertrou my, dit was nie nodig nie. Dit was so goed soos dit was, dit het gegaan. En daar was nie net ribbes nodig nie, maar ek sal dit volgende keer vergeet. En miskien doen ek nog meer. Asof dit nog werk. Die verbeelding kan natuurlik ver gaan en enige toegelate groente of vleis of wat ook al in die omelet sit. Maar wees laag koolhidraat!
& # 8211 4 normale eiers, groot of 5 indien kleiner
& # 8211 vars pietersielie terwyl die pan bedek word
& # 8211 gerasperde kaas genoeg om die pan voor die pietersielie te bedek
50 ml vloeibare room (of soveel as wat jou hart dit toelaat)
& # 8211 sout, peper en speserye laai & # 8211 kerrie
& # 8211 'n eetlepel olie? Nee nee, hierdie keer sit ons botter, dit is soveel beter so
Ek het die rissies en uie van alle kleure vinnig gekap en in botter geweek. Ek het hulle 'n rukkie gelos totdat hulle sag geword het, maar hierdie keer wou ek hulle meer al dente hê. Ek het hulle dus nie langer as 5 minute verlaat nie.
In 'n groot genoeg bak het ek die eiers vinnig geklits, die room bygevoeg en weer vinnig geklits en 'n bietjie sout bygevoeg en weer vinnig en gereed geklop dat my hand seer is. Ek het die geklitste eiers so hard in die pan gesit en soos dit wys dat dit aan die een kant gedoen is, het ek dit ook gemeng sodat dit met alles klaar was. Ek het op sommige plekke gesien dat daar selfs rou eiers op sommige plekke oorbly, maar ek raak gewoond aan alles as ek ongemaakte eier sien. Ek sorg dus altyd dat dit baie goed gedoen is. Ek het 'n bietjie sout, 'n bietjie peper, baie kerrie bygevoeg en omdat die eier gereed was om te kook, het ek die stoof afgeskakel, en ek het absoluut oral kaas en vars pietersielie besprinkel.
Ek het dit bedek gelaat totdat die kaas gesmelt het, en dit is hoe goed dit is om te sit (nie noodwendig om te eet nie).
Lae koolhidraat as 'n reël: altesaam 15 koolhidrate in die hele pan en 7 per porsie omdat die verdeling in twee verdeel word. Terloops, die omelet is 'n baie veilige ding om in die stad te eet. Die een wat net ham bevat, is heeltemal nul koolhidraat. Daar is dus geen gevaar nie. Dit is omdat ek koolhidraatvoedsel kan bestel wat ek maklik kan bestel, maar ek kan nie vir die kelner vra nie: bevat dit suiker? maar wortels? dalk 'n aartappel? natuurlik nie? U sal besef hoe ek sou lyk, alhoewel ek die restaurant wil vind wat ook 'n tafel bevat met voedingswaarde vir elke maaltyd. As ek dit nie kan vind nie, sal ek dit self doen!
Varkvleis in Chinese geur
Dit is asof ek dit nie sou durf noem nie, maar dit het die smaak van een. Ons het dit baie geniet. En ek het dit in rekordtyd gedoen, dit het my minder as 'n halfuur geneem, met al die rys aan die kook!
6-8 blokkies bevrore spinasie
200 g langgraan rys
Ek het die rys gekook (ek het bruinrys gebruik). Toe dit amper gaar was, het ek 'n teelepel vegeta gesit. Ja, ek erken dit! Ek gebruik vegeta in byna enige kos en ek hou daarvan omdat dit die smaak gee wat dit voltooi. Diegene wat ek verkies, is die speserye van Fuchs of Vegeta Naturella omdat dit natuurlik is, en ek het natuurlik nie die industriële en spesiale toestelle om groente en vegeta te droog nie. So. Terug na die rys, toe dit kook, gooi ek dit uit en sit dit in 'n bak.
Totdat die rys gekook het, het ek die groente voorberei en gaargemaak. Ek sny die wortels in dun skywe, die julienne-ui, die peper met lang strepe en sit dit in die pan ('n wok sou goed gewees het) en verhard dit in 3 eetlepels olyfolie.
Totdat die groente gaar was, het ek die vark voorberei. Ek sny dit in blokkies en sit dit in 'n ander pan (dit is goed en 'n pot met 'n kleefvrye bodem as jy nie nog een het nie) saam met 2 eetlepels olyfolie en laat prut. Intussen was die groente gereed, ek het dit gesout, gepeper, 'n bietjie sojasous bygevoeg en nog 'n minuut op lae hitte laat staan. Aan die einde het ek dit in 'n bak oor die rys gesit.
As ek terugkeer na die varkvleis, laat ek dit nog twee minute lank kook, tamatiesous, sout, peper en sojasous. Uiteindelik sit ek dit in 'n bak oor die rys en groente.
Voorgeregrol met omelet en deeg met kaas en aartappels
Omdat ek aartappelpuree gemaak het en daar min oor was, het ek die idee gekry om dit voor te berei rol voorgereg met omelet en deeg met kaas en aartappels.
Ek hou baie van aartappeldeeg, en as ek kaas daarin sit, kom dit baie spesiaal.
Die voorgereg met omelet en deeg met kaas en aartappels is lekker warm, langs 'n tee of jogurt, maar ook koud, verpak, dus nooi ek u uit om dit te probeer.