Vla met vrugte resep - Nuwe resepte - 2022
Gooi die melk, suiker, gerasperde suurlemoenskil, kaneelstokkie in 'n bak op die vuur en plaas dit eenkant wanneer dit kookpunt bereik het
Meng die stysel met 'n bietjie melk, voeg die eiergele by, gooi dit in die melkbak, sit weer op die vuur en meng tot dit verdik word, in 'n paar klein bakkies, ontdooi en goed gedreineerde vrugte, vul met room, maar verwyder eers die kaneelstokkie, laat goed afkoel en poets die bruinsuiker bo -oor en karameliseer met 'n spesiale geweer, kry 'n heerlike nagereg, romerig aan die binnekant en bros aan die buitekant, die moeite werd!
Welkom by eksotiese vrugte uit Roemenië!
Die eerste paw-paw gewasse, met die bynaam die noordelike piesang, 'n eksotiese spesie uit Noord-Amerika, het omstreeks 1900 in Roemenië verskyn in Pianu Nou, Alba County, na ons land gebring deur 'n emigrant wat uit Amerika teruggekeer het.
Die eerste paw-paw gewasse met die bynaam die noordelike piesang, 'n eksotiese spesie uit Noord-Amerika
Na die 2000's het hierdie vrugtesoorte deur die Universiteit van Agronomiese Wetenskappe en Veterinêre Geneeskunde bestudeer, en word dit tans in die boord van die universiteit verbou.
"Deur die biologie van plante te ken en te weet wat die vereistes vir omgewingsfaktore is, het ons besef dat noordelike piesangs baie goed in Roemenië verbou kan word," sê Florin Stanica, viserektor van USAMV.
Volgens verteenwoordigers van USAMV kan die eksotiese plant 'n temperatuur van tot -25 grade weerstaan, aangesien dit 'n relatief maklike variëteit is om te groei, sonder dat dit chemiese behandeling teen plae benodig.
Benewens die noordelike piesang, is daar in die universiteitsboord ander eksotiese vrugte, soos kiwi, vye en granate.
In die universiteitsboord is daar ander eksotiese vrugte soos kiwi, vye en granate
Die vrugte is ryk aan vitamien A en C, in minerale, veral kalium, kalsium, yster, magnesium en mangaan en essensiële aminosure, veral isoleucine, leucine, lysine, phenylalanine, tyrosine, threonine en valine, wat die waardes wat in die ander vrugte.
Tans is die variëteit geregistreer vir registrasie en toetsing in die netwerk van die Staatsinstituut vir toetsing en registrasie van variëteite (ISTIS) en word dit by Vitroplant Italia gepropageer om versprei te word in produksie en vir amateurtuine.
Volgens USAMV -verteenwoordigers sal die vrugte wat in die universiteitsboord verbou word, die eerste Roemeense variëteit van die noordelike piesang wees, en dit sal Simina genoem word. As dit verkoop word, kos 'n kg noordelike piesang ongeveer 15 lei.
'N Paar laaste wenke
U kan afgeroomde melk vervang deur amandelmelk (die hoeveelheid bly onveranderd).
Versier die Napolitaanse vla wat voorberei is met verskillende vrugte, insluitend aarbeie, kersies of bessies. Wees kreatief!
As jy van melkkonfyt hou, gooi 'n lepel oor die vla!
Ricotta -kaas kan met kondensmelk vervang word. Maar hierdie produk verhoog die kalorie -inhoud van die nagereg omdat dit baie suiker bevat.
Wat dink u van die Napolitaanse vla -resep wat in hierdie artikel aangebied word? Moenie huiwer om dit vandag nog te probeer nie!
Semolina poeding met gevlamde vrugte
As ek die vraag stel & # 8222Wat is die smaak van kinderjare, is die eerste antwoord wat ek in my gedagtes vind: semolina in melk. Elke keer as ons lus was vir iets soets, het my ma vir ons 'n vinnige, goddelike nagereg met kakao en suiker bo -op gemaak. Dit is beslis die nagereg wat ek die meeste geëet het toe ek klein was.
In 'n kastrol sit ek 'n halwe liter melk, 'n bietjie vanieljegeursel, 'n knippie sout en twee suiker, en ek sit dit op lae hitte sodat die melk nie brand nie:
As die melk begin kook, voeg ongeveer 50 gram semolina by en roer oor lae hitte totdat dit begin verdik, haal dit dan van die hitte af en voeg 'n eetlepel ongesoute botter by:
Sny 'n appel afsonderlik in blokkies en 'n paar versuikerde bosbessies wat ons in 'n pan met 'n bietjie water op die vuur sit. As die water verdamp, verhoog die hitte en giet 'n bietjie brandewyn wat ons aan die brand steek. Ek dink hierdie tegniek is 'n goeie manier om die beste uit vrugte te haal:
Ons neem 'n ramekinbak waarin ons die gekarameliseerde appels sit, waaroor ons die warm semolina gooi en in die koue sit:
As ons seker is dat dit afgekoel het, haal ons die gereg uit die yskas en keer dit op 'n bord. Verf dit dan met 'n mengsel van johannesbrood en kaneel.
Vla kan 'n intimiderende gereg wees, maar dit hoef nie so te wees nie. As u die klassieke vla -resep in eenvoudige stappe verdeel, sal u agterkom dat dit redelik eenvoudig is.
Vee die rame af om seker te maak dat daar geen stof in is nie. Plaas dit in 'n bakplaat van 9 x 13 cm, wat vir 'n warmwaterbad gebruik kan word terwyl dit gebak word.
Verhit 'n swaarboompan of kastrol vir 30 sekondes oor matige hitte. Voeg 1/2 koppie suiker by. Met die agterkant van 'n houtlepel, hou die suiker konstant in die pan totdat die suiker heeltemal gesmelt en gekarameliseer is tot 'n ryk bruin kleur.
Verwyder die gekarameliseerde suiker versigtig in elk van die 6 takke of 'n groot bakplaat.
Voorverhit die oond tot 325 F (162 ° C).
Brand die room in 'n kastrol. Hou een oog naby die pan sodat die room nie oorkook nie. Verwyder onmiddellik.
Klits intussen 3 eiers in 'n mengbak. Meng 1/4 suiker by.
Roer aanhoudend, voeg geleidelik die warm room by die eiermengsel. Roer tot die suiker opgelos is. Meng vanielje -ekstrak by. Sleep die mengsel in die rame.
Verwyder 1 of 2 rame versigtig om ekstra ruimte in die groter houer te bied. Giet warm water totdat daar ongeveer 1/2 duim water in die 9 x 13 duim-bak vir die waterbad is. Vervang ramekins. As die watervlak nie 3/4 van die kant van die missiele bereik nie, voeg versigtig meer water by.
Bak onbedek in die waterbad vir 50 tot 60 minute of tot 'n mes skoon uitkom as dit halfpad tussen die middel en die rand van die bak ingesteek word. Om seker te maak dat die room nie gaar word nie, kyk of dit na 45 minute nie omgee nie, dan elke 3-5 minute.
Verwyder elke ramekin versigtig uit die waterbad. Sit dit op 'n koel medium tot warm, en laat dit dan goed afkoel in die yskas. Dit duur gewoonlik minstens 'n uur.
As u gereed is om te bedien, demonteer die flank deur 'n mes om die binnekant van elke bakplaat te rol. Plaas 'n nageregbord bo -op die raam. Met die een hand onder die vuurpyl en die ander bokant die bord, draai dit in een ligte beweging. Raak die vuurpyl en die flank moet op die bord val. As dit nie gebeur nie, wees versigtig om u met 'n klein mes van die vuurpyl te "losmaak". Dit moet op die bord gly.
Garneer met gebakte heel amandels en 'n takkie kruisement, indien verkies.
Ramekins word nie vereis nie
Alhoewel dit tradisioneel is om vla in individuele porsies in ramekins te bak, moenie bekommerd wees as u dit nie het nie. 'N Enkele bak wat in 'n 9 x 13 duim-skottel kan pas, werk baie goed. U moet seker maak dat die houer wat u bottel bevat, hoog genoeg is om die 1/2 duim water wat nodig is vir die waterbad te akkommodeer.
Omdat dit in ramekins of in 'n bakplaat gemaak word en nie verwyder word voordat dit tyd is om te eet nie, beweeg die vla goed in 'n yskas. Dit is 'n uitstekende keuse as u dit na 'n partytjie of 'n gesinshereniging wil neem. Bedek dit eenvoudig met plastiekfolie terwyl u op die roete is en trek dit af as u gereed is om te bedien.
Tert met kumquats en physalis
bestanddele: 350 g meel, 60 g strooisuiker, een teelepel gerasperde sout, 225 g bevrore botter, 100 ml koue water, 80 g strooisuiker, twee eetlepels gerasperde meel 50 g bruinsuiker om bo-op te vul: 7-8 g physalis, 8-10 g kumquats.
Voorbereiding: die physalis is losgemaak van die blare. Hou 'n paar stukke met blare vir versiering. Gooi die vrugte in 'n sif en was, dreineer dan. Sny in die helfte. Was en kumquats en sny vertikaal in twee. Deeg: meng die suiker met 'n gerasperde eetlepel meel in 'n bak. Sny die botter in stukke. Gooi die res van die meel, botter, suiker, sout in die voedselverwerker (blender) en meng tot 'n meelagtige samestelling verkry is. Water, lepel vir lepel, word by die verkregen samestelling gevoeg terwyl dit gemeng word. Die hoeveelheid water kan laer of hoër wees, afhangende van die kwaliteit van die meel. Uiteindelik moet 'n kompakte, nie-klewerige deeg deeg verkry word, wat in kleefplastiek toegedraai word en 'n uur in die yskas gelaat word. Verwyder dan die deeg, rol 'n werkoppervlak uit en versprei dit op 'n dik vel wat in 'n ronde skinkbord geplaas word. Sprinkel die gesnyde vrugte bo -oor. Na 15 minute, plaas die skinkbord vir 40-50 minute in die voorverhitte oond, afhangende van die oond. Sprinkel suiker bo -oor en versier met 'n paar heel vrugte.
Proteïenmousse met vrugte en druppels jogurt
a lae -kalorie nagereg, baie eenvoudig en tog ongelooflik, lig en vol proteïene. Dit bevat nie meel, suiker of vet nie. Dit is 'n eenvoudige een vrugte proteïen mousse en met druppels jogurt. Wat meer kan ons vra vir 'n dieet -nagereg?
Sommige van ons hou miskien nie daarvan dat hierdie vrugte -mousse rou eierwit bevat nie. As u nie probleme ondervind nie, gebruik organiese of veilige eiers om probleme te vermy. Ek gebruik gewoonlik organiese eiers uit die winkel, maar ek moet erken dat ek ook gewone eiers sonder probleme gebruik het. 'N Ander manier om die ongerief van die eet van rou eiers te vermy, is om klits die eierwitte oor 'n pot kookwater.
Hierdie resep het twee weergawes:
sonder proteïenpoeier = vir diegene wat nie proteïenpoeier in die huis gebruik of nie het nie
met proteïenpoeier = vir diegene wat dit by hul dieet ingesluit het (dit kan smaakloos wees of enige smaak hê, ek het verskillende soorte geure probeer en die resultaat was altyd uitstekend).
Selfs sonder die toevoeging van proteïenpoeier, hierdie vrugte mousse Danksy die eierwit is dit vol proteïene, so as u een wil bedien proteïen nagereg, niks keer jou nie. Ek berei hierdie mousse gewoonlik voor vir ontbyt, as 'n oggendhappie en soms as nagereg. As u die druppels jogurt en gesmelte sjokolade byvoeg, sal dit regtig onweerstaanbaar wees.
Vrugte vla van: eiergele, melk, suiker, stysel, suurlemoen, kaneel, vrugte.
a l melk
65 g stysel
250 g bevrore vrugte
Gooi die melk en suiker in 'n pot saam met die suurlemoenskil en die kaneelstokkie. Meng goed met 'n houtlepel en bring tot kookpunt, verwyder dan van die hitte. Meng die stysel en 50 ml melk en sit die eiergele in die res van die gekookte melk en sit dit weer op die vuur.
Voeg die opgeloste stysel by die melk en laat prut vir ongeveer 5 minute tot verdik. Sit die ontdooide en gedreineerde vrugte in 'n paar klein bakkies, gooi die gekookte room en laat afkoel.