Pages: 1 ... 80 81 82 83 84  86 87 88 89 90 ... 154 Go Down
Author Topic: Down on the farm with the Bushlander (Read 248653 times)
« Reply #1680 on: August 22, 2017, 06:38:25 pm »
Draad die eerste keer wat ek boerbok vleis geeet het was dit so n rolrib lieslap besigheid lekker crispy aan die buitekant.
Het behoorlik n vark van my gemaak die dag. Gelukkig het die mense by wie ek geeet het n goeie eeter waardeer.
« Reply #1681 on: August 22, 2017, 06:41:36 pm »
Spuit 'n bok so 3ml, dus R33/bok
Bokvleis is baie lekker, minder vet as skaap of lam, ryk aan yster, naas volstruis en wildsvleis het dit die laagste kolestrol. Hy het 'n effe growwer tekstuur as skaapvleis. Ou ramme ruik effe bok. Beste slag ouderdom is jonger as so 9 maande.
« Reply #1682 on: August 22, 2017, 06:50:36 pm »
Hoe lyk dié vir jou Draad?
« Reply #1683 on: August 22, 2017, 07:50:31 pm »
Is waar Johan. Almal besef nie regtig wat daai chop op sy bord kos nie.
« Reply #1684 on: August 22, 2017, 08:05:27 pm »
Dors, ek gaan dit nog by jou kom eet!
« Reply #1685 on: August 22, 2017, 08:42:21 pm »
Quote from: Dorsland on August 22, 2017, 06:41:36 pm
As jy die bok kan deurtrek is R33 die moeite werd maar as n dier vrek dan voel dit soos geld mors. Het onlangs 2 groot speenkallers aan hartwater verloor - self n paar rand weggespuit...
Bokvleis is eintlik baie lekker. Ek het al n paar keer in Afrika bokvleis geeet en geniet dit altyd.
« Reply #1686 on: August 22, 2017, 11:41:04 pm »
Bo in Afrika het ek n keuse gehad: Bok of hoender. Boke was altyd lekker maar die pokken langbeen hoender het my die idee gegee dat hulle refugee's was wat deur die reenwound moes hardloop - deur die Congo rivier moes swem net om op my bord te land.
Oom Schalk sal kan bevestig dat in Ethiopia kry jy so n spons pannekoek (Enjeria) met 'tips' wat stukkies bok is....as jy eers daai kos gewoond kan raak crave jy later dat jy spoeg sluk vir daai suur pannekoek en stukkies bok! Hy kom nogals saam so vreemde rooi spesery ook in die bord - man mens eet soos n vark en worri iemand erken jou
Dan in Afghanistan het ons 'Water buffel geeet'. Daar was nie beesvleis nie. Man daai vleis proe nes bees maar dis rof taai - en ek het swaar aan hom geeet want as jy n Waterbuffel eenkeer in daai pragtige groot blou oe gekyk het - bitter mooi diere en ek het op n toneel afgekom waar n trok n vrag Water buffels verloor het - manne dis seer om diere te sien ly.
Dan in Iraq het ons Kameel of skaap gekry. Kameel is baie lekker en ek sal hom enige tyd weer eet - die lekkerste ribbetjies. Hulle skaap het in die woestyn gewei maar vet!! Ek vra toe die eendag die Arabier hoe is dit dat die 'vetstert skaap' so mooi kondisie is maar in die woestyn van alle plekke? Toe wys die knaap my die lewe in n woestyn en ek was stom geslaan. Net onder die 'stof laag' is daar plek plek peule en plantjies wat lyk soos n boontjie saad wat ontkiem. Die skaap se asem deur sy neus blaas daardie 'spruit' oop en dan tand hy hom!
Ek het ook in Kenya gesien in Lodwar hoe n jong local seun in n boom die takke 'ry' en die peule val - dan vreet die bokke die peule!
Tenspyt ons liefde vir diere is ons mens (vernaam Suid Afrikaners) vleis eters. As jy my in die middel van die nag wakker skud en vra watter vleis ek wil he is my onmidelike andwoord: 'Kameel rib' maar naas hom virseker n jonger bok - ook rib. Die manne in Afrika slag egter nie n bok jonk nie - vergeet dit.
Johan as ek weer tuis is herinder my dat ek vir julle n foto stuur van n 'Afghanistan stoompot' - dis nou waarin ons vleis en sommer alles gekook is altyd. Ek het drie by die huis en gebruik hulle.
« Reply #1687 on: August 23, 2017, 03:14:23 am »
Dis baie interessant Tom. Jy het al wyd geëet lyk my maar waterbuffel is 'n nuutjie vir my. Bokvleis is natuurlik die rooivleis waarvan wêreldwyd by verreweg die meeste van geëet word. Of dit nou prima kwaliteit is, is 'n ander storie.
Waar is die Vleismeester, hy moet kom saam gesels?
« Reply #1688 on: August 23, 2017, 03:21:54 am »
Quote from: Serf on August 22, 2017, 08:42:21 pm
Is so Serf, maar gelukkig is die spoelmae darem nie ernstig nie. Lammers sit mooi gewig aan, net die mae wat pla. More, oormôre, dan is hulle piekfyn. 'n Bok raak nie sommer siek nie, eintlik baie maklike diere om mee te boer. Maar daai 4 S' e wat hulle met oorvertelling op Onderstepoort geleer het, geld wel: Sick Sheep Seldom Survive geld wel tot 'n mate.
Jammer oor jou speenkalwers, teen huidige pryse is dit aansienlike skade.
« Reply #1689 on: August 23, 2017, 03:49:13 am »
Quote from: Dorsland on August 23, 2017, 03:14:23 am
Kannie veel sê oor ander lande en hul verskillende vleise nie, MAAR solank almal net bly vleis eet sal die bedryf nie kwyn
« Reply #1690 on: August 23, 2017, 04:08:03 am »
Hoekom slaap jy nie?
« Reply #1691 on: August 23, 2017, 04:11:28 am »
Slaghuis vloere is te koud om op te lê
Vanoggend is weer een van daai vele vroee oggende en bleddie koud ook boonop
« Reply #1692 on: August 23, 2017, 04:46:27 am »
Nous ek self darem lus vir n bietjie bok vleis
« Reply #1693 on: August 25, 2017, 08:31:20 pm »
hou jy naweek, dis stil hier.
Hier is droogte nou moer ernstig
4mm reen vir julie, laaste , augustus dink ek staan op 5mm
« Reply #1694 on: August 25, 2017, 08:37:04 pm »
« Reply #1695 on: August 25, 2017, 08:40:39 pm »
Wat sê julle van my kampplekkie agter oppie bakkie by die lughawe. Bliksem, ek weet nie hoe woon mense so langs die snelweg nie. Ek kon glad nie slaap nie.
« Reply #1696 on: August 25, 2017, 08:44:13 pm »
Woensdag 13h00 hier weggetrek Johannesburg lughawe toe, 16h00 gistermiddag, 1700km verder, toe is ek terug oppie plaas, stertvere effe kromgesit maar darem weer in die beskawing.
Gelukkig ry ek nie anderkant toe nie.
« Reply #1697 on: August 25, 2017, 09:30:04 pm »
« Reply #1698 on: August 25, 2017, 09:30:27 pm »
Jy kon 'n baie meer gemaklike bed hier by ons gebruik het, met 'n stort en kos, en voor 'n lekker warm kaggel ontspan het...
« Reply #1699 on: August 25, 2017, 09:35:21 pm »
Quote from: TrailBlazer on August 25, 2017, 09:30:27 pm
Dankie TB, ek moes daar kamp saam die bokke, ons het vroeg gelaai. Glo my, ek sou veel eerder julle uitnodiging aanvaar het.
Pages: 1 ... 80 81 82 83 84  86 87 88 89 90 ... 154 Go Up