New York se Perla is deur die departement van gesondheid toegemaak - Ander - 2022
New York se Perla is deur die departement van gesondheid toegemaak
Die restaurant is 'n juweel van Greenwich Village
Perla, die gewilde restaurant op Minetta Lane in New York se Greenwich Village, is gisteraand tydens diens deur die departement van gesondheid toegemaak. 'N Wenk het ons laat weet dat die stadsagentskap tydens die ete 'n inspeksie uitgevoer het en die restaurant ter plaatse gesluit het, en die geel bordjie op die venster van die restaurant (links) vertel die res van die verhaal: dit is toegemaak en sal nie wees nie oopmaak totdat hulle hul optrede opruim.
Die restaurant, wat bestuur word deur Gabe Stulman (van Joseph Leonard en Fedora roem), wat verlede jaar met groot fanfare geopen is en sedertdien een van die gewildste restaurante in die buurt is.
Hulle bladsy op die webwerf van die departement van gesondheid moet nog opgedateer word (dit toon steeds hul "B" -gradering vanaf Januarie, met bewyse van muise en onbehoorlike sanitasie), maar ons is seker dat al die besonderhede van gisteraand se inspeksie openbaar gemaak sal word binnekort. Ons het die restaurant kontak vir kommentaar en sal opdateer wanneer meer inligting beskikbaar is.
OPDATEER: Hier is wat Stulman gesê het Grubstraat:
"Die departement van gesondheid het gisteraand by Perla gestop en ons het twee oortredings gekry. Die een was vir 'n kroegman wat nie handskoene gedra het terwyl hy 'n skemerkelkie skud nie, en die ander was omdat ons inloop-yskas nie temperatuur gehou het nie. Hulle het gekies om ons af te sluit. vir die nag. Ons het al die probleme opgelos en beplan om oop te wees vir aandete soos gereeld vanaand beplan. "
Art Studio om die voormalige monument van New Jersey op te wek
PATERSON, N.J. (CBSNewYork/AP) - 'n Groot muurskildery wat dekades lank as 'n oriëntasiepunt in die noordelike New Jersey -stad geheers het, maak weer 'n draai.
Die muurskildery van 200 x 50 voet wat eers op die voorkant van 'n geslote winkel in Paramus aangebring is, sal volgende maand vir die eerste keer in meer as twee dekades vertoon word, berig Christine Sloan, CBS2.
Amptenare sê dat die muurskildery gestoor is, maar dit begin Donderdagoggend na die Art Factory, 'n ateljee -ruimte van kunstenaars in Paterson.
Die kleurlys is gemaak deur die Poolse kunstenaar Stefan Knapp, wat dit met 'n dweil in 'n vliegtuighangar geskilder het. Dit is geplaas op die voorkant van die winkelsentrum Alexander 's, wat in 1961 geopen is.
Ons gaan hierdie teëls afpak en probeer om dit bymekaar te maak, sodat die publiek dit vir die eerste keer in 20 jaar kan sien, het David Garcia, bestuurder van Art Factory, gesê.
Hierdie abstrakte teëls, emalje op staal gebak, het 'n historiese betekenis.
Die kleurlys is gemaak deur die Poolse kunstenaar Stefan Knapp wat dit met 'n dweil in 'n vliegtuighangar geskilder het (Krediet: Bergen Museum of Art and Science)
Ons het hierdie afdelingswinkels nie voorheen gehad nie en hierdie direkteure was slim genoeg om te weet dat hulle iets moes doen as 'n openbare terugbetaling, 'het Dorothy Nicklus, Museum van Kuns en Wetenskap in Bergen, gesê.
Die winkel het in 1992 gesluit en 'n paar jaar later is die muurskildery afgebreek.
(TM en © Kopiereg 2015 CBS Radio Inc. en sy relevante filiale. CBS RADIO en EYE Logo TM en Kopiereg 2015 CBS Broadcasting Inc. Gebruik onder lisensie. Alle regte voorbehou. Hierdie materiaal mag nie gepubliseer, uitgesaai, herskryf of herversprei word nie. Die Associated Press het tot hierdie verslag bygedra.)
Historiese NYC Pub McSorley's Shut Down deur Departement van Gesondheid
Die beskermhere van McSorley het president Lincoln en John Lennon ingesluit.
Asof 2016 nog nie genoeg verwoesting gesaai het op ons brose emosionele toestande nie, het die New York City & aposs Department of Health Woensdag die legendariese East Village -kroeg McSorley & aposs Woensdag gesluit. Alhoewel daar tot dusver geen rede vir die sluiting verskaf is nie, wys buurtblog EV Grieve op die ongelukkige tydsberekening: & quot
Volgens 'n berig op die DoH-webwerf het McSorley & aposs laas sy inspeksie in Mei vanjaar geslaag en 'n A behaal, met slegs twee oortredingspunte vir sanitêre oortredings: nie-voedseloppervlak wat onbehoorlik gekonstrueer is. Onaanvaarbare materiaal gebruik. Nie -voedseloppervlak of toerusting wat onbehoorlik onderhou is en/of nie behoorlik verseël is nie, opgehef, op 'n afstand of beweegbaar is sodat dit toeganklik is vir skoonmaak aan alle kante, bo en onder die eenheid. & Quot
McSorley & aposs, wat in 1854 geopen is, is die beste deurlopende bestuurde salon in Manhattan, volgens sy webwerf. Die beskermhere van McSorley en aposs het president Lincoln en John Lennon ingesluit, en in 1970 is vroue uiteindelik vir die eerste keer toegelaat na 'n saak van die Hooggeregshof wat deur advokaat Faith Seidenberg en haar vriendin Karen DeCrow gevoer is, wat later president geword het. van die Nasionale Vroue -organisasie. Op 10 Augustus 1970, nadat 'n federale regter 'n belangrike uitspraak in hul guns uitgespreek het en op die middag dat burgemeester John V. Lindsay wetgewing onderteken het wat diskriminasie op openbare plekke verbied op grond van seks, het die bestuurder van McSorley & aposs Barbara Shaum genooi, wat 'n leerwinkelwinkel gehad het, twee deure verder, na die taverne, soos die eerste vroulike beskermheer onder die nuwe wet erken, New York Times skryf.
Wat die week en die gebeurtenisse betref, wys Eater daarop dat die kroeg die afgelope paar jaar dekorversierings moes aanbring en sy huiskatte moes terugbring: & quotMcSorley & aposs moes ses jaar gelede vir sy rustige katjies 'n staptog vertel, en dieselfde jaar, eienaar Matthew Maher moes die tiental wensbene wat aan 'n kandelaar bo die kroeg gehang het, verwyder en skoonmaak. & quot
14 ikoniese kleinhandelaars wat in pandemiese bankrotskap beland het
deur Andy Markowitz, AARP, Opgedateer op 4 Mei 2021 | Kommentaar: 0
En español | COVID-19 het nie die sogenaamde kleinhandel-apokalips geskep nie. Meer as 9 300 Amerikaanse winkels het in 2019 gesluit, en meer as 5 800 het die jaar daarvoor gedoen, volgens opsporing deur Coresight Research. 'N Tydlyn deur die sake -ontledingsfirma CB Insights dateer die apokalips tot ten minste 2015.
Maar die pandemie was die vinnigste vernietigende ruiter. Na jare waarin groot kleinhandelaars hande uitruil in skuldoplossings terwyl verbruikers van winkelsentrums na aanlynwinkels skuif, het die massastoping van 2020 sommige van Amerika se mees ikoniese handelsmerke op die randjie gestoot.
Die pandemie het 'n parade van hoofstuk 11-aanhangsels gemaak, met historiese winkels en klereverskaffers aan die voorkant. En hoewel bankrotskap nie noodwendig bedoel is nie, het die finansiële uitval van COVID-19 'n paar kettings doodgemaak, ander gekrimp en verskeie in 'n nuwe, aanlyn-vorm ingelui. Hier is 'n paar van die grootste bankrotskappe tot nog toe en wat hul herorganisasies tot gevolg gehad het.
Gestig: 1962 (as DressBarn)
Om bankrotskap ingedien: 23 Julie 2020
Met 'n skuld van ongeveer $ 1 miljard, het die onderneming agter sommige van die bekendste vrouemanne al sy handelsmerke verkoop en die meeste van sy ongeveer 2800 winkels gestort as deel van 'n herstrukturering van hoofstuk 11 wat in Maart die hof goedgekeur het.
Ascena se grootste name-plus-size bellwether Lane Bryant en premium handelsmerke Ann Taylor, Loft en Lou & Gray-is in Desember verkoop aan 'n filiaal van die private equity-firma Sycamore Partners, wat Belk besit (sien hieronder) en verskeie ander bekende kettings . Twee ander Ascena-handelsmerke-tussen die modeketting Justice en die plus-size line Catherines-is vroeër in 2020 verkoop en het al hul winkels gesluit (Catherines werk steeds aanlyn).
Die oorspronklike aansoek om bankrotskap kom ongeveer sewe maande nadat Ascena die laaste winkels in sy oorspronklike reeks, DressBarn, gelikwideer het, wat nou slegs onder nuwe eienaarskap aanlyn bedryf word.
Om bankrotskap ingedien: 23 Februarie 2021
Die eerbiedwaardige warenhuis wat die tuiste van "Modern. Suidelike. Styl. " het slegs 'n dag in hoofstuk 11 deurgebring, wat uit bankrotskap voortgekom het met die goedkeuring van die hof van 'n herorganisasieplan wat $ 225 miljoen aan nuwe kapitaal voorsien en $ 450 miljoen se skuld uitskakel.
Belk se finansiële hoof het in 'n hofverklaring gesê dat die onderneming gelikwideer word sonder om vinnig te reageer op die herstruktureringsplan wat sy meerderheidseienaar, Sycamore Partners, en sleutelleners uitgewerk het. Die transaksie het al 291 Belk -winkels in 16 Suid- en Suidoos -state oopgehou, sonder werkverlies.
Belk, wat deur die broers William Henry en John Belk in Monroe, Noord -Carolina, gestig is, het uitgegroei tot die grootste winkelwinkelketting van die land en het in die gesin gebly tot en met Sycamore se verkryging in 2015, wat die onderneming baie skuld laat staan ​​het. Volgens die hofstukke het die pandemie Belk se finansies verder gestuit, en herbesprekingsgesprekke het einde 2020 begin.
Om bankrotskap ingedien: 8 Julie 2020
Die handelsmerk wat generasies lank die Amerikaanse manier van aantrek vir sukses gedefinieer het - veral die Amerikaanse manlike uitvoerende gesindheid - staar sterk teenwind in die gesig terwyl mense toenemend aantrek vir die kantoor en dan, met die pandemie, heeltemal ophou. Toe dit hoofstuk 11 binnegaan, het die land se oudste klere-kleinhandelaar reeds gekies om nie weer 20 persent van sy ongeveer 250 Amerikaanse winkels wat in Maart geslaap het, te heropen nie, en dit sal na verwagting sy drie Amerikaanse fabrieke sluit.
In 'n plasing op sy Facebook -blad het Brooks Brothers gesê dat bankrotskapsverrigtinge dit sal help om 'n deurlopende verkoopproses te vergemaklik terwyl dit 'n ongelooflike uitdagende tydperk vir alle bedrywe, veral die kleinhandel ', bestuur. 'N Gesamentlike onderneming van die winkelsentrumontwikkelaar Simon Property Group en Authentic Brands Group, 'n handelsmerkbestuursfirma, het op 17 Augustus die hof goedgekeur om Brooks Brothers vir $ 325 miljoen te koop. Die nuwe eienaars het belowe om ten minste 125 Brooks Brothers -winkels oop te hou.
Die gesamentlike onderneming, die Sparc Group genoem, het ook 'n bankrot jeans -kleinhandelaar Lucky Brand gekoop.
Om bankrotskap ingedien: 25 Junie 2020
Die restaurantketting van meer as 600-wie se pizza, arcade-speletjies en (totdat dit in 2019 afgetree is) deur 'n ontelbare kinderpartytjie-het veral swaar geraak deur 'n pandemie wat uiteet en groot byeenkomste feitlik oornag gestop het. Die omset het met 90 persent gedaal, wat die druk verhoog het om byna $ 1 miljard se langtermynskuld te hanteer.
CEC, wat ook die Peter Piper Pizza -ketting met dieselfde tema besit, het sy herstrukturering aan die einde van 2020 voltooi met nuwe eienaarskap en ongeveer $ 705 miljoen minder skuld. Die onderneming en sy franchisenemers bedryf 559 Chuck E. Cheese en 122 Peter Piper Pizza -lokasies, waarvan die meeste heropen is sedert die golf van die sluiting van die coronavirus in die lente van 2020. Ongeveer vier dosyn plekke wat tydens die pandemie toegemaak is, is permanent gesluit.
Eeu 21 winkels
Om bankrotskap ingedien: 10 September 2020
Die afdelingswinkel in familiebesit wat 'n baanbreker was in die kleinhandel in die middestad van Manhattan, het al 13 sy hoofsaaklik New York-gebiede onder hoofstuk 11-verrigtinge gesluit, maar het onlangs 'n terugkeerplanne aangekondig.
Century 21, wat homself as 'die beste bewaarde geheim van New York' beskou het, bied groot afslag op ontwerpersklere en bykomstighede. Die oorspronklike winkel, geleë in die skaduwee van die World Trade Center, het die 9/11 terreuraanvalle oorleef. Maar die onderneming kon die pandemie nie oorleef nie en blameer sy ondergang op versekeraars wat nie 175 miljoen dollar aan eise wil betaal nie.
In Februarie het Century 21 aangekondig dat dit in 2021 amptelik weer sal begin, begin met sy eerste internasionale winkel in Busan, Suid -Korea. Die winkel gaan vroeg in die somer oopmaak, gevolg deur 'verdere globale uitbreiding sowel as die herbekendstelling van die handelsmerk in New York en regoor die land', het die maatskappy gesê.
Die kartering van 20 instellings in New York wat stygings verhuur, is toegemaak
In New York, meer as elders, geld die cliche: die enigste konstante is verandering. Sommige besighede is nie bestem vir langtermynsukses nie. Ander kon egter nog lank by ons bly as hulle net 'n goeie kans kry. Dit is die sentiment wat die nuwe dryf #SaveNYC -beweging, wat amptelik in Maart begin het danksy die volharding van Jeremiah Moss. Ja, hy van die nostalgie-gevulde, openlik kranksinnige blog wat die probleme en afsluiting van jarelange instellings beskryf: Jeremiah's Vanishing New York. Die doel van die groep is om 'die diversiteit en uniekheid van die stedelike weefsel in New York te beskerm en te bewaar' deur die voorstanders die Small Business Jobs Survival Act te noem, wat stel klein ondernemings in staat om met hul verhuurders hernuwings oor billike huurkontrakte te onderhandel- om 'n deel van die mag uit die eienaars van eienaars te neem en sodoende die gety van massa -uitsettings en katastrofiese verhogings te verhinder. Moss het in Desember die #SaveNYC Facebook -blad begin, en nou bespreek sy 4 273 lede gereeld hoe bewustheid te verhoog oor instellings wat gesluit is weens te groot huurgeld.
Dankie aan Jeremia (nie sy regte naam), vind u hieronder 20 noemenswaardige en dikwels geliefde besighede wat die afgelope jaar of so gesluit het - of op die punt staan ​​om te sluit. Daar is geen twyfel meer nie, veral omdat hierdie lys op Manhattan pas. Laat asseblief enige voorstelle in die kommentaar hieronder.
Metro -restaurante is meer gesluit weens gesondheidskendings as enige ander ketting in die stad
Die afsetpunte van die ketting is meer gereeld deur die stadsgesondheidsinspekteurs toegesluit as enige ander groot franchise, volgens 'n ontleding van die Daily News van data van die departement van gesondheid.
Alhoewel dit onduidelik was of die gewigsverlies van Jared die gevolg was van 'n maagstoornis, is die metro -winkels die afgelope vyf jaar 'n hele paar keer gesluit.
Metro -amptenare dring daarop aan dat die meerderheid van sy 372 stadsrestaurante sy slagspreuk "eet vars" nakom.
"Byna 90% van die liggings het 'n 'A' -gradering, en ongeveer 30 plekke het nog nie hul graderings ontvang nie," het die woordvoerder van die maatskappy, Les Winograd, gesê. "Oortredings word nie geduld nie."
Ten spyte van die 55 onderbrekings in die metro, het Chanel Caraway, woordvoerder van die stadsgesondheidsdepartement, vinnig opgemerk dat 'die geskiedenis van 'n individuele restaurant nie 'n ketting se prestasie weerspieël nie'.
Metrobesoekers het spysvertering oor die onthulling gelaat.
'Ek is heeltemal geskok,' sê Keisha Battiste (39), 'n stewardess van Harlem. "Dit is eintlik erg. Dit sal beslis 'n invloed hê op die vraag of ek Subway toe gaan. Die $ 5 voet lank is nie die moeite werd om op te gooi nie."
Kennedy Fried Chicken -franchises het tweede gekom met 31 sluitings, Dunkin 'Donuts het 23, Crown Fried Chicken was derde met 22 en Golden Krust het die berugte topvyf met 20 afgerond.
Abdul Haye, wat sy resep vir Kennedy Fried Chicken in 2005 as 'n handelsmerk gemerk het en ook 'n hand in Crown Fried Chicken het, beweer dat stadsinspekteurs hom pluk.
'Die stadsgesondheidsdepartement het baie probleme,' het Haye aan The News gesê. 'Hulle soek geld sonder redes.'
Sedert 2008 is byna 600 ander vuil plaaslike eetplekke toegemaak weens 'n aantal oortredings, om net daarna weer oop te maak en dan weer 'n inspeksie te misluk, volgens die rekords van die stadsgesondheidsdepartement wat deur die wet op vryheid van inligting verkry is.
'N Vuil dosyn eetplekke, bakkerye en klein franchises is vier afsonderlike kere tydelik opgesluit vir 'n spyskaart met sieklike sanksies, insluitend muis ontlasting, vuil houers en kos wat nie afgekoel is nie.
'Die gesondheidsdepartement sluit restaurante tydelik as ons die gevare vir die volksgesondheid ontdek wat nie onmiddellik reggestel kan word nie,' het Caraway verduidelik.
"Herhaaldelike oortreders word meer gereeld ondersoek en personeel kan addisionele opleiding benodig."
Die administrasie van Bloomberg voer aan dat verskerpte inspeksies onder sy nuwe graderingstelsel restaurante dwing om hul optrede op te ruim.
Die aantal restaurante wat deur stadsinspekteurs gesluit is, het in 2011 met meer as 17% gestyg tot 1,504 - teenoor 1,282 in 2010.
Metro en die meeste ander groot franchises het hul eie inspekteurs in diens, maar die resensies is dikwels oppervlakkig, meen bedryfsdeskundiges.
'U kan 'n skoon restaurant soos Subway hê, maar as die kos nie behoorlik hanteer en besmet is nie, kan dit 'n werklike probleem wees,' sê Romel Balchan, 'n voormalige stadsinspekteur wat nou as konsultant vir restaurante werk.
Ander kettings met winkels wat 10 of meer keer gesluit is, sluit in McDonald's, Blimpie en Domino's Pizza.
Die 60-jarige Harlem Rib Joint wat die Beatles-gevegte gedien het om kop bo water te hou
Sherann Grinan probeer $ 15 000 insamel om Sherman's Barbecue in Harlem weer oop te maak, wat weens gesondheidskendings toegemaak is. Ronnie Spector het die Beatles by Sherman's Barbecue gaan eet. Bekyk volledige onderskrif
HARLEM - Toe The Beatles die Verenigde State in 1964 binnedring, het Ronnie Spector van die meisiesgroep, die Ronettes, hulle na Sherman's Barbecue in Harlem geneem.
Die eienaar daarvan, wyle Sherman Hibbitt, was bekend as die 'nie -amptelike burgemeester van Harlem' en het onder andere ontmoet en foto's geneem met president Harry Truman en presidentsvrou Eleanor Roosevelt.
"Ek is mal oor Sherman's, want dit was 'n halwe blok van waar ek gebly het en my pa was mal daaroor en dit was laat oop. Ek was mal oor hul spaghetti," het Spector in 'n onderhoud aan DNAinfo gesê. "Dit was opwindend om na Sherman toe te gaan toe hulle die jukebox en die foto van meneer Sherman met die presidente in die 50's aan die muur laat hang het. Dit het jou soos iemand laat voel."
Die ketting, wat in 1948 geopen is, het eens vyf plekke in Harlem gehad, wat slegs nege items verkoop het. Onder hulle is die varkbraai -ribbetjies, varke se voete en braaivleis. Die beroemde spaghetti van die restaurant word selfs gemaak met braaisous.
Nou, 63 jaar na die opening, is Sherman's af op die enigste afhaalplek op Adam Clayton Powell Jr. Boulevard tussen West 145th en 146th straat. Maar die ligging is sedert Augustus gesluit as gevolg van gesondheidskendings. Hibbitt se dogter en eienaar, Sherann Grinan, probeer desperaat $ 15 000 insamel om die boetes te betaal en heropen wat sommige beskou as een van Harlem se verborge skatte.
'In my hart voel ek asof ons weer moet oopmaak,' het Grinan (55) gesê nadat hy die lys van bekendes wat Sherman's besoek het, afgemerk het.
Die lys bevat wyle Percy Sutton, wat Malcolm X se prokureur was en die stad se hoogste swart amptenaar ooit toe hy in 1966 die president van Manhattan geword het. Musiekgrotes soos die Isley Brothers en die Sugar Hill Gang het ook daar geëet.
Spector se man en bestuurder, Jonathan Greenfield, het in 'n onderhoud aan DNAinfo gesê dat sy selfs die Rolling Stones na Sherman's gebring het.
'Dit is deel van die folklore oor Harlem, Ronnie en die Engelse groepe wat na Sherman's gaan,' het Greenfield gesê. Die egpaar was so onlangs as 'n jaar gelede daar. "Ronnie is mal oor Sherman's. Ek is mal oor Sherman's. Ek was dol daaroor om haar daarheen te sien gaan."
Die moeilikheid het op 8 Augustus begin ná 'n besoek van die departement van gesondheid. Die restaurant word genoem vir verskeie kritieke oortredings, waaronder bewyse van muise en kakkerlakke, koue kos wat bo die vereiste temperatuur gehou word en onbehoorlike berging van warm kos. Die departement van gesondheid het beveel dat die restaurant gesluit word.
Grinan het gesê 'n gebarste pyp het die kelder wat selde gebruik word, oorstroom en probleme veroorsaak met die motors wat gebruik word om die vrieskaste aan te dryf. Die restaurant het so onlangs as Oktober 2010 'n A -graad gekry met slegs sewe oortredingspunte.
Op die dag van die sluiting het die winkel pas oopgemaak toe die inspekteur opdaag en werkers het 'n laer waterdruk opgemerk en was bekommerd oor die vrieskas se temperatuur, maar het gedink dit was as gevolg van die warm weer.
"Ek kan nie die gesondheidsdepartement skuldig maak nie. Hulle moet die reëls en standaarde nakom wat hulle het omdat hulle nie wil hê dat iemand siek word nie," het Grinan gesê. vasgevang in 'n Catch-22.
Sy kan nie weer oopmaak voordat sy 'n herinspeksie kry nie, wat op haar beurt nie kan geskeduleer word voordat sy die boetes betaal het nie. Maar met die deure van haar restaurant gesluit, het sy geen manier om die geld in te samel wat sy nodig het om die boetes te betaal nie. Boonop bly haar drie werknemers sonder werk.
"As dit kom by die betaling van die boetes, as ek nie kan opereer nie, sal ek ophou werk. Ek kan nie my huur betaal nie. Con Ed wil dit nie hoor nie," het Grinan gesê.
Haar verhuurder verstaan, al is sy nou vier maande agter. Aannemers soos loodgieters en uitwissers was bereid om met haar saam te werk weens die jarelange verhoudings in die restaurant in Harlem - hulle koop die Franse broodmakers in dieselfde bakkery al 50 jaar lank.
Grinan bied motorhuisverkope aan met items wat deur sommige van haar jare lange kliënte geskenk is om geld vir die boetes in te samel. Tot dusver het sy net 'n paar honderd dollar ingesamel.
"Ek het gesien dat baie van ons Ma en Pa-winkels en restaurante hoofsaaklik weens die ekonomie bedrywig raak. Sherman's is al baie geslagte lank 'n historiese restaurant," het Delores Renee, 'n jarelange kliënt, gesê.
Die winkel het twee oranje gesondheidsdepartemente wat aan die voorkant aankondig dat die restaurant gesluit is, en 'n bord van Grinan wat sê dat geen kos of drank verkoop word nie. Nog 'n teken dui aan kliënte dat herstelwerk so vinnig as moontlik gedoen word om weer oop te maak.
'N Teken wat eens Sherman's Bar B. Q gelees het, het sy eerste vier letters verloor en lees nou slegs "Man's Bar B.Q." Die ketting het eens 'n volledige sit-diens gelewer, maar het in die sewentigerjare teruggeskaal toe ophangings te algemeen geword het en baie ander Harlem laat vaar het.
As die restaurant oop was, sou bestellings van agter koeëlvaste plexiglas geneem word en geld aan 'n Lazy Susan gegee word. Die foto's van Hibbitt met Harry Truman en Langston Hughes word gestoor. Die mure is wit en kaal. Maar kliënte kom nie vir die atmosfeer nie, hulle kom vir die kos.
'Ek het gebid dat u oop was, want ek wou baie ribbes hê,' sê 'n man wat een middag by die winkel kom.
"Binnekort. Ons probeer binnekort oopmaak," het Grinan byna verskonend aan die man gesê.
Meer as die bekendes wat na die restaurant gekom het, is dit die polisiemanne en laatnagwerkers soos MTA-werknemers, Harlem-hospitaalwerkers en taxibestuurders wat Grinan sê dat sy die diens misloop. Dit is die vegetariër wat een keer per jaar in die geheim insluip omdat hy van die ribbes hou.
"Ons kos is uniek. Ek kan nie sê dat ons ribbetjies in Louisiana of selfs ribbetjies in die Midde-Ooste bedien nie. Dit is ribbetjies in Harlem-styl," het Grinan gesê.
Daarom kan sy die restaurant net nie laat gaan nie.
Grinan werk al drie dekades daar, meer as die helfte van haar lewe. Sy het te veel herinneringe aan haar pa, met 'n pak bedek met 'n wit voorskoot, alles wat gedoen moes word - van die herstel van die loodgieterswerk, die laat skof werk en ribbetjies - om die plek prys te gee sonder om te baklei.
"Hy was toegewyd aan hierdie plek. Dit was sy hele lewe lank," het Grinan gesê. 'Ek sukkel om dit oop te hou, want dit is iets wat ek nou liefhet.'
Kalifornië se neigings
Die staat het die afgelope week gemiddeld 2,766 nuwe gevalle van koronavirus per dag aangemeld, 'n afname van 35% van twee weke gelede, volgens data wat The Times opgestel het.
Landwyd is 2,586 COVID-19 pasiënte Maandag in die hospitaal opgeneem. 635 was in intensiewe sorg. Beide syfers het teruggekeer na die vlakke wat nie sedert die begin van Kalifornië se laaste oplewing gesien is nie.
Die aantal pas aangemelde sterftes deur COVID-19 neem ook steeds af, maar is nog nie terug op die vlak voor die oplewing nie. Gemiddeld 183 Kaliforniërs sterf die afgelope week elke dag aan die siekte, en die totale dodetal van die staat het 57,200 oortref.
Volgens Dinsdag was die sewe-dae-saakkoers van 100,000 per 100,000 mense onder die laagste in die land, op 46,8, volgens die CDC. Die enigste state met 'n beter tarief was Arizona, 46,1, Oregon, 45,5 en Hawaii, 37.
Saakkoerse oor dieselfde tydperk was 319,2 in New Jersey, 311,1 in New York, 222,1 in die res van die staat New York, 162,8 in Pennsylvania, 143,9 in Florida en 91,6 in Texas.
Die mees onlangse landwye saakkoers was 116,1.
Maar net omdat Kalifornië goed meet, beteken dit nie dat dit tyd is om te vier nie, het Ferrer gewaarsku.
'Die afgelope jaar dui daarop dat die ooskus dikwels toeneem in gevalle voor die Weskus en dat LA County gewoonlik 'n paar weke agter New York is,' het sy Dinsdag aan die County Board of Supervisors gesê. 'Hoewel toestande beslis verander het, veral omdat ons die afgelope drie maande miljoene individue ingeënt het, het ons nog nie genoeg entstofbeskerming in die hele land om meer oordraging te voorkom as ons nie in die komende weke buitengewoon versigtig is nie. "
In die wedloop om die inentingsyfers in die kwesbaarste gebiede in Kalifornië te verbeter, neem gemeenskapsgroepe die leiding.
Beperk kalmerende cocktails
Die klassieke Amerikaanse brunch: 'n stapel pannekoeke gevul met vrugte, saam met 'n klomp slagroom met CBD, dit gee 'n onmiddellike suikerbui en laat u dan rustig en ontspanne voel. Dit is 'n opgradering van die hedendaagse kookkuns: alles bevat CBD. Dit was die visie van Zsolt "George" Csonka, die eienaar van Adriaen Block - die heel eerste CBD -cocktailbar in New York, wat onlangs in Astoria toegemaak is.
U het moontlik van CBD gehoor of dit as 'n koffietoevoeging in kafees in Brooklyn en Manhattan geadverteer. CBD (cannabidiol) is 'n nie-psigo-aktiewe stof wat in dagga voorkom en minder as 0,3% THC bevat, wat beteken dat dit u nie hoog sal kry nie. Dit word die afgelope jaar wyd geprys deur verbruikers wat beweer dat dit angs, spanning en selfs spierpyn verlig. Die gier het 'n toename in verskillende CBD -produkte beïnvloed: tinkture, lekkergoed, skoonheidsartikels, bodylotion en nou kos en cocktails.
Toe ek verlede herfs die eerste keer by Adriaen Block besoek het, wat Csonka die kroeg se "wittebroodseisoen" genoem het, het hy optimisties gepraat oor 'n verskuiwing in die bruisende brunch- en naglewe -kultuur. New York, berug vir albei tonele, was op dreef om 'n spilpunt te word vir mense wat drink om 'n kalmerende gevoel te kry in plaas van 'n gons.
'Mense is besig om CBD aan te pas en eintlik aan te pas by hul lewenstyl. Dit gaan nie net 'n neiging wees nie, dit gaan 'n leefstyl word, 'het Csonka destyds gesê.
Terwyl Adriaen Block nog in sy kinderskoene was, het die Food and Drug Administration (FDA) die terapeutiese aansprake van CBD ontken en dit steeds as 'n middel beskou. Net so is dit deur wetenskaplikes afgekeur wat aangevoer het dat meer studies gedoen moet word om die gesondheidsvoordele van CBD -kleinhandelaars te bewys. Intussen het kliënte aan die kroeg gevra: 'Wat is CBD?' en "Is dit wettig?"
In Desember 2018 verklaar die FDA dat die toevoeging van CBD tot voedsel of drank nie by restaurante of met voedsel-/drankdienste toegelaat sal word nie. Die departement van gesondheid in New York het dit ook as voedseladditief verbied. Sedertdien het gesondheidsinspekteurs begin om die restaurante en kafees in te slaan - en beslag gelê op duisende dollars se CBD -produkte. Hulle het 'n brief aan alle plaaslike CBD -ondernemings in New York gestuur om teen Junie aan die regulasie te voldoen en om produkte teen Oktober heeltemal te stop.
'Dit het my besigheid letterlik doodgemaak,' het Csonka in Mei aan my gesê, net 'n week nadat die Adriaen -blok van Astoria amptelik sy deure gesluit het. 'Ek het probeer glo dat alles in orde gaan wees, maar die skade is reeds aangerig.'
Adriaen Block het alles te doen gehad met die konsep van Csonka: 'n CBD -kroeg en eetplek. Om CBD uit die vergelyking weg te neem, was vir hom net nie reg nie, en daarom het hy besluit om die restaurant te sluit. Lojale stamgaste het 'n laaste keer gevier tydens die Block se afskeidspartytjie op Cinco de Mayo.
Maar Csonka, self 'n CBD -gebruiker, glo steeds in al die positiewe gevolge daarvan en hoop dat CBD -wetgewing in die nabye toekoms duideliker sal word, in welke geval hy dit oorweeg om sy restaurant te hervat.
Volgens 'n landwye opname glo meer as 80% van die Amerikaanse CBD -verbruikers dat CBD hulle met verskillende simptome gehelp het. 'Almal weet nou van CBD,' het Csonka gesê. Tog is CBD nie vir almal geskik nie. Dit kan roes smaak, asof dit vars uit die aarde se grond geskep is.
Csonka hou van die smaak, maar weet dat dit nie die smaak van die produk is nie.
By die opstel van die resepte vir die cocktails wat hy by Adriaen Block bedien het, gebruik hy nie net olie nie, maar eksperimenteer met 'n kombinasie van CBD -afgeleides, alles afkomstig van 'n gesertifiseerde organiese hennepplaas in Brush, Colorado. Deur die CBD te meng met vrugtige struike, soos swartbessie en pastinaak, en bitter lemoene, sal die CBD-smaak begin wegsmelt, saam met u spanning wat reeds bestaan.
Op 'n gemiddelde naweekaand het byna 100 kliënte die ruimte gevul. Dit kan wees omdat die kroeg 'n naweek -DJ gebruik het, of dat mense net dors is na CBD -cocktails, of 'n kombinasie van die twee. Benewens slagroom en skemerkelkies, bedien die Block ook vyf souse met CBD, as speserye vir steaks en die hamburger. Dit was 'n toekomsvisie: 'n burger wat jou kalm maak.
Csonka was reeds besig om sy volgende onderneming op Upper East Side in Manhattan te beplan-'n burger- en kaassteakplek met ten minste 15 verskillende souse met CBD. Hy was van plan om einde 2019 oop te maak, maar sy planne daarvoor het ook onderbreek totdat reëls en regulasies vir CBD verander.
Te midde van die beroemde hookah -kroeë, biertuine, Griekse restaurante en hipster -kroeë in die omgewing - bied die Block iets gerusstellends en anders.
'Vir die stad om die klein ondernemings soos myne te stop, dink ek nie dit was regverdig nie,' het Csonka gesê. Ondanks al die oproer en besluit om te sluit, is Csonka nie afgeskrik nie en sê dat hy trots is op wat Adriaen Block kon vermag. Mense het van CBD geleer, hul naglewe verander en gemeenskap by die restaurant gevind. As dit iets is, versterk dit net die gewildheid van die CBD -beweging. Csonka sê hy sal aanhou werk as 'n mixoloog vir kliënte wat CBD -cocktails by hul geleenthede wil hê.
Volgens die Specialty Foods Association, selfs al is die gesondheidseise oor CBD nog onseker, sal die voedsel-neiging wat met CBD toegedien word, net bly groei, ondanks verwarring rondom die wettigheid daarvan. En as iemand verantwoordelikheid kan aanvaar vir die versterking van hierdie nuutheidsbeweging, is dit Csonka.
'Stad in oorgang ': New York wil blaai oor pandemie
Emily Baumgartner, links, en Luke Finley, tweede van links, kuier saam met vriende uit hul kerkgroep in 'n verjaardagbroodjie vir een van die lede, regs bo, tydens hul weeklikse "Monday Night Hang " byeenkoms by die Tiki Bar op Manhattan &# 8217's Upper West Side Maandag, 17 Mei 2021, in New York. Die meeste van ons woon alleen. en ons het gemeenskap nodig. Tydens die pandemie het ons een keer per week in die park (Central Park) begin kuier. Toe die kroeë en restaurante weer oop is, het ons daarna teruggekeer na Tiki Bar. Onder die jongste regulasies kan ingeënt New Yorkers Woensdag in die meeste situasies hul maskers afskud. Restaurante, winkels, gimnasiums en vele ander besighede kan weer vol gebruik word as alle gaste ingeënt word. (AP Photo/Kathy Willens)
There are other signs New York is regaining its bustle. Some 80,000 city employees returned to their offices at least part time this month others already were working in person.
Kopiereg 2021 The Associated Press. Alle regte voorbehou. Hierdie materiaal mag nie gepubliseer, uitgesaai, herskryf of herversprei word nie.
Kyk die video: THIS is What $1 BILLION DOLLARS Buys You in NYC (Mei 2022).
'n Persoon besef nooit al sy vermoëns terwyl hy aan die grond vasgeketting is nie. Ons moet opstyg en die lug verower.