Wit sampioen - miskien die gesondste, geurigste en lekkerste van alle soorte. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamien A, B1, C en D, en bevat ook 'n lae kalorie-inhoud.
Dit is 'n aangename verteenwoordiger van die Borovikov-stam. Daar is baie kleuropsies vir sy hoed: van lig tot donkerbruin met 'n rooi tint. Die vorm van die hoed hang af van die "ouderdom" van 'n spesifieke fetus: by 'n klein een is dit sferies, en dan word dit kussingsvormig. Die deursnee is gemiddeld 25 cm, en die oppervlak is glad, effens fluweelsagtig.
Die pulp van hierdie deel van die boletus het 'n wit kleur, wat nie verander as dit gesny word nie, en ook in digtheid verskil. Terselfdertyd het dit feitlik geen reuk nie, maar het dit 'n neutagtige smaak. Die been is massief: die hoogte kan 20 cm bereik en die dikte van 5 cm. Die vorm van 'n silinder en 'n wit of ligbruin kleur.
Belangrik! Hierdie spesie het twee van die algemeenste «dubbelspel»: gal en sataniese sampioene.
Plekke vir groei
Ceps groei op alle kontinente, met die uitsondering van Australië en Antarktika. Die gunstigste plekke vir hulle is naald- of naaldwisselende woude, sowel as gronde bedek met mos en korstmos. Ideale toestande vir boletus - warm en matig vogtige weer met mistige nagte.
Wit sampioen word in Switserland as oneetbaar beskou.
Oesseisoen in Altai Krai
Die heel eerste sampioene verskyn middel Junie. Ervare sampioenplukkers wat weet wanneer hulle porcini-sampioene in die Altai-grondgebied gaan pluk, word aangeraai om 'n week na 'n swaar reën, in warm weer, op 'n "stil jag" te gaan - dit is die beste omstandighede vir die vrugte om ryp te word.
Hier begin die sampioenseisoen middel Julie en duur tot die begin van die eerste ryp. Die grootste aantal boletusse kan egter in Augustus - begin September gevind word.
Op grond van die mening van ervare sampioenplukkers, is 'n lys sampioenplekke in die Altai-gebied saamgestel.
Dit bevat die volgende gebiede:
Vind ook uit
Dit is hier waar al die aanhangers sampioene in die laat somer - vroeg in die herfs - versamel.
Dokters sê dat die aantal gevalle van vergiftiging met hierdie produk in die 'sampioenseisoene' toeneem, dus u moet die reëls vir die keuse en sampioen van sampioene onthou voordat u dit gaan soek.
Is oestervergiftiging moontlik
Lewerslaai met champignons
Hoe om gebraaide sampioenslaai te maak
Hoe om 'n champignon-sampioen-snack te kook