Kwartpondresep - Nuwe resepte
Hierdie hamburgers is vinnig en maklik om te maak. Skraal maalvleis word gemeng met geurmiddels, gebraai en bedien in 'n burgerbroodjie met Gruyere-kaas.
4 snye Gruyere -kaas
Meng die maalvleis, uie poeier, heuning mosterd, knoffel korrels, fyngedrukte rissies, sout en donkerbruin sagte suiker in 'n groot bak. Vorm in 4 hamburgers.
Verhit die olyfolie in 'n groot braaipan oor medium hitte. Kook die hamburgers, draai af en toe vir 8-10 minute of tot gaar.
Bedek elke burger met 'n sny kaas kort voordat dit uit die braaipan gehaal word; bedien in burgerbroodjies.
Resensies in Engels (168)
Sooooo goed. Ek het probleme ondervind om dit bymekaar te hou, maar ek het gevind dat dit die oplossing is om dit die vorige dag te maak. Dankie vir die wonderlike resep.-21 Maart 2008
deur Jason Stahl
Dit was ongelooflike hamburgers, ek het die mengsel die vorige aand voorberei en ek het geen probleem gehad met die patties die volgende dag nie, vol geur en dit het glad nie die gemaalde bees smaak nie, regtig 'n goeie burger. 14 Augustus 2007
Kwartponders van Vegan 100: Meer as 100 ongelooflike resepte van Avant-Garde Vegan (bladsy 111) deur Gaz Oakley
gedroogde porcini sampioene
baba juweel blaarslaai
DIT 'S TANDHUIS
Die tande van Stacey Solomon het bruin en geel geword en toe afgeval tydens swangerskap
Ek rook onkruid om my kinders en laat hulle dae van die skool af weggaan vir geestesgesondheid
& copyNews Group Newspapers Limited in Engeland No 679215 Geregistreerde kantoor: London Bridge Street 1, Londen, SE1 9GF. "The Sun", "Sun", "Sun Online" is geregistreerde handelsmerke of handelsname van News Group Newspapers Limited. Hierdie diens word gelewer volgens die standaardbepalings en voorwaardes van News Group Newspapers 'Limited in ooreenstemming met ons privaatheid en koekiebeleid. Besoek ons ​​webwerf vir syndikasie om navraag te doen oor 'n lisensie om materiaal te reproduseer. Kyk na ons aanlyn perspakket. Vir ander navrae, kontak ons. Gebruik die werfkaart om alle inhoud op The Sun te sien. Die Sun -webwerf word gereguleer deur die Independent Press Standards Organization (IPSO)
3/4 pond gemaalde boorhouer
1/4 pond maer, beesvleis
4 bolletjies sesamsaad
Ketchup, soos benodig
Mosterd, soos benodig
4 eetlepels gekapte ui, geweek in yskoue water
8 Amerikaanse kaasskywe
8 skyfies dille
Voeg die vleis in 'n groot bak en meng liggies. Meng al die droë bestanddele saam in 'n aparte bak vir McDonald's -burgergeursel. Weeg die vleismengsel in presies vier pasteie van 4 gram vir 'n kwart pond McDonald's-patty.
Plaas die hamburgers tussen twee stukke perkamentpapier op 'n bakplaat en plaas dit 1½ uur in die vrieskas.
Haal die hamburgers presies 2 minute uit die vrieskas voordat u dit kan kook. Verhit 'n groot, kleefvrye rooster tot hoog. Plaas die patties op die rooster, geur met die geurmiddels en laat dit 30 sekondes staan. Druk met 'n spatel ongeveer 6 sekondes sterk op die pastei. Draai die hamburger om en herhaal, onthou dat jy sterk moet geur.
Plaas die broodjie op 'n skoon deel van die plat bokant en rooster tot warm.
Plaas op die kroon van die broodjie 5 nikkies ketchup op die gaar hamburgers, vier in elke hoek en een in die middel. Plaas vyf kleiner mosterdpunte in die leë spasies. Haal die uie uit die water en dreineer deeglik, plaas dit op die ketchup en mosterd. Plaas 2-3 snye piekels bo-op en dan 'n sny kaas. Plaas nog 'n sny kaas op die onderste broodjie, dan die gaar patty bo -op die kaas. Sit saam en bedien.
Dit is die Spicy Tomato and Herb Quarter Pounder Burger -resep wat ons gebruik:
3 teelepels gemengde kruie
Meng al die bestanddele tot gekombineer.
Verdeel die vleismengsel in 4 ewe groot porsies. Vorm in burgervorms of gebruik 'n burgerpers.
Rooster, braai of braai die burgers ongeveer 8 minute aan elke kant tot mooi bruin en gaar.
As u die Spicy Tomato and Herb Burger -resep vir later wil druk of vasmaak, kan u dit hieronder doen. Geniet dit!
Tuisgemaakte burger in 'n broodjie
/>Tuisgemaakte Quarter Pounder Met Kaas
Die eerste ding wat u moet oorweeg, is die verskil tussen uie in die Bigmac en die Quarter Pounder. Die Bigmac het baie klein fyngekapte uie. Die kwartponder met kaas het snye wit uie van ongeveer 1 duim lank. Dit is van kardinale belang. Om die presiese smaak van McDonald's -kos te herskep, moet u hierdie stappe baie noukeurig volg. Vertrou my, die smaak sal dieselfde wees, maar dit sal soveel beter wees.
As u 'n kwartier wil maak, begin met die gesnyde uie regs bo op die foto hierbo. Links onder toon die fyngekapte uie wat gebruik word vir dubbelkaasburgers, kaasburgers en Bigmacs.
Ek druk my burgers SLEGS uit met 'n burgerpers as ek tuisgemaakte kitskos maak. Kyk na hierdie bladsy vir inligting oor hoe om tuisgemaakte kitskoskoekies te maak. Hierdie hamburgers is maklik om te braai. Medium hitte vir 'n kort tydjie. Hulle sal binnekort klaar wees! Sprinkel 'n bietjie sout en peper daarop nadat die hamburgers klaar is. Rooster dan jou broodjies. Jy moet jou broodjies rooster. McDonalds het in die 90's 'n spesifieke stasie gehad om broodjies te rooster toe ek en my vriende daar gewerk het. Ek dink nie hulle doen dit meer nie. Wat 'n fout. Gooi die broodjies ongeveer 30 sekondes direk oor die kole. Dit kan 'n bietjie langer neem as u hitte laag is.
Nadat die hamburgers gebraai is en die broodjie binne -in gerooster word vir die monteerproses. Neem 'n geroosterde broodjie en plaas vier sprietjies mosterd ewe ver bo -oor. Stel 'n vierkant voor en mik vir 'n "kol" mosterd op elke hoek. Sit dan vier spuit ketchup tussen die mosterdspuitjies. Gooi dan 'n paar snye uie bo -oor en sit twee piekels in die middel. Moenie dit mors nie! Doen dit net soos ek beskryf. Dit is hoe dit in die McDonald's -kombuise gedoen word, en dit is van kardinale belang om die geur te herskep. By McDonalds was daar eintlik 'n groot ketchup- en mosterdbottel wat outomaties 4 spuit ketchup en mosterd op die broodjie geplaas het. Al wat ons hoef te doen is om 'n klein sneller te trek.
Lê 'n sny cheddarkaas bo -op en sit die burger neer. Plaas laastens nog 'n stuk kaas sodat die hoek van die kaas wys na die plat kant van die ander sny kaas, soos hieronder getoon. U mag lag, maar dit was hoe ons hierdie burgers moes "maak" toe ek in 1995-1996 by McDonalds gewerk het. Sit die onderste broodjie bo -op en draai alles om. Moenie eers begin eet nie! Die belangrikste stap is volgende.
Neem jou kwart pond en sit dit in die tou. Wat!? Het u nie 'n tou by die huis nie? Sekerlik. Dit word 'n mikrogolfoond genoem. In die middel van die 90's het McDonalds 'n beleid gehad om elke toebroodjie in die mikrogolf te maak. Dit sal egter waarskynlik 'n PR -ramp wees as almal weet dat die kos in die mikrogolfoond is. Dit was eerder welsprekend 'tou' in 'n 'tou -oond'. Wat dit ook al beteken. Plaas dus u kwart pond in die mikrogolf vir ongeveer 30-35 sekondes. Die punt hier is om die broodjie sag te maak, die toppings warm te maak en die kaas te smelt. Hierdie stap is absoluut noodsaaklik. Dit bring die toebroodjie bymekaar. Vertrou my.
O kyk hierna! Die magie van die mikrogolf van die burger is dat jy die pasgemaakte hamburgers in die kombuis kan laat sit terwyl jy die patat versorg. Sodra die skyfies gebraai en gesout is, kan u die hamburgers in die mikrogolf sit. 30 sekondes later eet jy! Sê vir my dat dit nie beter lyk as wat u by die werklike restaurant kan kry nie. Die mense wat met hierdie resepte vorendag gekom het, was briljant. Die enigste ontbrekende deel van hul plan was die werkers. Alhoewel ek nie vir alle 15 en 16-jarige werknemers van McDonald's kan praat nie, kan ek u vertel wat ek en my vriende oor die kwaliteit van voedsel gedink het toe ons 15-16 jaar oud was. Ons het glad nie omgegee nie. As u dit tuis maak, sal u baie gelukkiger wees.
Die resep vir tuisgemaakte Bigmac -sous is hier, asook die monteerinstruksies vir die maak van 'n Bigmac. Ek en my maatjie het dit onlangs weer gedoen, en ek het nog 'n paar foto's geneem, so ek sal dit hieronder plaas.
Toe ek by McDonalds gewerk het, het ons ses Bigmacs op 'n slag gemaak. Wat 'n morsige toebroodjie vir 'n 16 -jarige om te maak. Ons sal oral slaai en uie hê. U sou dink dat ek netjieser sou wees noudat ek groot geword het met 'n 'regte werk', maar ek het nog steeds die slordige McDonalds -mentaliteit as ek dit maak!
Vier Bigmacs wag vir die "tou -oond!" Let op hoe die kaas nie gesmelt word nie. As u dit in hierdie stap sou eet, sou u 'n koue geroosterde broodjie met toppings by kamertemperatuur en burger hê. Nee. Maak dit warm!
Ek het geleer dat dit baie moeilik is om 'n goeie foto van voedsel in 'n mikrogolf te kry, ek bedoel 'tou -oond'.
Voormalige McDonald's werker onthul resep vir Quarter Pounder - dit is beter as die oorspronklike
'N Video-tutoriaal deur 'n voormalige McDonald's-werker-sjef wat onthul hoe om een ​​van die mees ikoniese hamburgers van die ketting te maak, het opgeduik, terwyl aanhangers van kitskos voortgaan om maniere te vind om hul gunstelinge vir wegneemetes tydens isolasie te herskep.
Rob Nixon, die Aussie YouTuber agter die kanaal Nicko 's Kitchen, stel sy tuisgemaakte weergawe van die Quarter Pounder teen die regte ding in 'n aanlynreeks genaamd ⟺st Food VS Homemade '.
Die snit, wat oorspronklik in 2017 gedeel is, het meer as 44 000 kyke gekry en is onlangs weer in neiging nadat dit deur die Britse nuusblad opgetel is Die Son .
Die eenvoudige resep benodig slegs sewe bestanddele en smaak beter as die regte ding-ten minste volgens die amptelike smaaktoetser in die nou virale snit.
Die resep bevat slegs sewe bestanddele. (YouTube: Nicko 's Kitchen)
Soos sy lewensmaat in die episode onthul, was die eerste werk van Nixon in die kombuis van 'n McDonald's, wat hom in staat gestel het om die OG burger -klassieke te verbeter.
Die sleutel lê in die besonderhede, volgens Nixon, wat noukeurig 0,25 pond, of 113 gram beesvleis, uitmeet, die patty plat maak sodat dit effens groter is as die broodjie (as gevolg van krimp in die braai) en Amerikaanse kaas gebruik.
Nixon 's -samestelling is 'n handboek van Macca, afhangende van die manier waarop sous kunstig toegedien word.
In die finale uitspraak beskryf die enkele regter die McDonald's -burgervleis as 'n smaak soos 'karton' in vergelyking met die poging van Nixon. Kyk na die resep hierbo, of gaan na Nicko 's Kitchen om die uitdaging volledig te sien.
Aanlynkritici het ook die dapper poging geprys, met kommentaar wat wissel van "baie beïndruk" tot "jy moet jou eie voedselketting oopmaak".
'Hy is 'n voedselmeester - 'n lid van ons werklike, ware en eerlike sjefs wat swak kos tot fantastiese, heerlike stukkies vol hemel op aarde kan verbeter,' het 'n aanhanger geskryf.
Wil u 'n draai maak by die klassieke? Kyk na die resep hieronder.
Die sjef van YouTube herskep kitskos -gunstelinge en toets dit dan in 'n blinde smaak. (YouTube: Nicko 's Kitchen)
Maak eers die konfyt: dit behels dat die appels in kwarte gesny word (die vel op gelaat word), dan die kern uitgesny word en elke kwart in drie gesny word.
Plaas nou al die konfytbestanddele in 'n mediumgrootte kastrol, laat dit saggies prut en laat dit vir 50-60 minute liggies kook (sonder deksel) totdat die vloeistof tot 'n taai massa verminder het. (Let wel: as u hierdie konfyt vooraf wil maak, moet u dit net saggies warm maak - dit hoef nie warm te wees nie, net warm.)
As u gereed is om die varktjops te kook, geur dit, verhit die olie in 'n groot braaipan en voeg die botter by, as dit regtig warm is. Sodra die skuim die tjops byvoeg en bruin aan beide kante bruin, hou die hitte redelik hoog. Verlaag dan die hitte en kook die tjops vir ongeveer 25 minute, draai een keer om. Verhoog daarna die hitte onder die pan, gooi die asyn en asyn vir die glans in en laat dit vinnig borrel om tot die helfte van die oorspronklike volume te verminder (dit behoort ongeveer vyf minute te neem). Bedien die tjops op warm borde, met die appelglasuur oor en 'n bietjie konfyt aan die kant.
McDonald & rsquos Quarter Pounder het 'n pittige opknapping gekry
Twee nuwe Quarter Pounders het op die McDonald & rsquos -spyskaart aangekom.
Eerstens doen KFC sy bes om ons op te vrolik met 'n mega-ooreenkoms, dit beteken dat u 'n KFC Fillet Burger, 'n stukkie Original Recipe-hoender en 'n porsie gebraai kry vir slegs £ 3,49. Dan het McDonald & rsquos ook 'n gebrek aan humeur. En ek moet sê, dit het gewerk!
McDonald & rsquos het vir 'n beperkte tyd 'n klomp nuwe items by sy spyskaart gevoeg, waaronder twee nuwe Quarter Pounders!
Die Spicy Quarter Pounder With Cheese bevat twee snye peper -jack -kaas, uie, jalape & ntildeos, mosterd en 'n pittige ketchup, en dit het u teruggeslaan na £ 4.79.
Dan het ons die Quarter Pounder Deluxe (klink luuks, nie waar nie?). Hierdie slegte seuntjie, wat 4,89 pond kos, is 'n heerlike burgerpattie bedek met gerasperde blaarslaai, 'n sny tamatie, kaas, piekels, uie, mayonnaise, ketchup, mosterd en strepiespek.
Andddddddddddd, ek & rsquom honger.
Hierdie twee Quarter Pounders het aangesluit by nog 'n nuwe Quarter Pounder: die Double Quarter Pounder, wat in Augustus aangekom het.
Benewens hierdie heerlike nuwe beesvleisburgers, voeg McDonald & rsquos ook 'n McChicken BLT by die spyskaart, asook die uiters gewilde Nacho Cheese Wedges. 'N Gedeelte van vyf is £ 1.79, of u kan 'n deelkas koop vir £ 4.79.
Lus vir 'n super-soet drank om dit alles af te was? Wat van die nuwe Salted Caramel Latte? Hierdie nuwe koffie kos 1,69 pond.
Ongelukkig is al hierdie nuwe spyskaartitems in beperkte oplaag, sodat u eers van 7 Oktober tot 17 November dit kan probeer.
Vanaf € 75 vir 3 maande lidmaatskap (slegs € 6,25 per week)
Slimming World is lid van die Independent Press Standards Organization (IPSO) en ons onderskryf die kode van die redaksie van die redakteur. Kom meer te wete hier