Kook | none | February 2020
Hoe om droëbone te kook (hulle is beter as ingemaakte)
Wat is beter as peulgewasse vir die voorbereiding van eenvoudige, voedsame etes? Droëbone is baie meer ekonomies as ingemaakte boontjies en baie beter, benewens. Alhoewel peulgewasse 'n eenvoudige bestanddeel is, is dit belangrik om dit te kook, om te verhoed dat hulle pasta is of, omgekeerd, hard en taai.
Gegeurde botters om uit die gewone te kom
Gekonfijte Lemon Tarragon Botter In 'n bak, meng 1/2 pond halfgesoute botter by kamertemperatuur, 1/4 koppie gekersde suurlemoen - skil, blokkies - en 1 teelepel. vars tarragon, fyngekap. Kalk en Komyn Botter In 'n bak meng 1/2 koppie botter by kamertemperatuur, 1 eetlepel.
Voorbereidingstyd: 20 minute Gaarmaaktyd: 1 uur Maak 10 porsies Bestanddele Koek 375 ml (1 1/2 koppies) suiker 2 el. Suurlemoenskil 625 ml (2 1/2 koppies) Alledaagse Meel 1 eetlepel. 1/2 teelepel bakpoeier sout 4 eiers 160 ml (2/3 koppie) canola olie 80 ml (1/3 koppie) karringmelk 2 el.
Voorbereidingstyd: 20 minute Gaarmaaktyd: 40 minute Wagtyd: 1 uur Maak 12 tot 14 porsies Bestanddele Voorbereiding van die vorm 1 eetlepel. ongesoute botter, versag 1 1½ teelepel. Alledaagse Meel Cake Baking Mix 1 koppie (375 mL) suiker 2 eetlepels. Lemoenskil 625 ml (2 1/2 koppies) Alledaagse Meel 1 eetlepel.
Geroosterde steak en Caesar slaai
Voorbereiding: 10 minute Gaarmaaktyd: 25 minute Wagtyd: 10 minute Maak 4 porsies Bestanddele 1 groot rooi ui, in agt gesny 3 harte van romaine, in halwe 2 radicchio gesny, in kwartiere gesny 1 1/2 teelepel. olyfolie 750 g (3,5 cm of 1 1/2 duim dik) ribbiefstuk 750 g, by kamertemperatuur 1 3/4 teelepel.
Voorbereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 60 minute Bestanddele 430 ml (1 3/4 koppie) Alledaagse Meel 1 1/2 teelepel. 1/2 teelepel bakpoeier koeksoda 1 1/2 teelepel. kaneel 3/4 teelepel. gemaalde gemmer 1/4 teelepel. teelepel allspice 1/4 teelepel. sout 2 eiers 160 ml (2/3 koppie) canola-olie 125 ml (1/2 koppie) karringmelk 125 ml (1/2 koppie) suiker 60 ml (1/4 koppie) donkerbruin suiker, verpak 2 eetlepels.
Piesangbrood - die beste!
Voorbereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 55 minute Maak 12 porsies Bestanddele 430 ml (1 3/4 koppie) alledaagse meel 1 1/2 eetlepel. 1/2 teelepel bakpoeier koeksoda 1/4 teelepel. sout 2 groot (250 ml / 1 koppie) piesangs, baie ryp, pureed 250 ml (1 koppie) bruinsuiker 2 eiers 125 ml (1/2 koppie) canola-olie 125 ml (1/2 koppie) beker) karringmelk 1 1/2 eetlepels.
Annie Ferland: Pizza met vuurpyl en prosciutto
Voorbereidingstyd: 30 minute Gaarmaaktyd: 12 tot 15 minute Maak 2 pizza's ongeveer 20 cm in deursnee. Bestanddele 1 kommersiële pizza-deeg of 1 tuisgemaakte pizza-deegresep 90 ml (6 eetlepels) olyfolie 15 ml (1 eetlepel) suurlemoensap 750 ml (3 koppies) gerasperde mozzarella-kaas 225 g (1/2 lb.) prosciutto-ham, fyn gesny 3 l (12 koppies) peper en soutraket Mielieblom of Alledaagse Meel vir Pizzasteen en Spatel Voorbereiding Voorverhit die oond tot 450 ° F (230 ° C).
Voorbereidingstyd: 10 minute Gaarmaaktyd: 20 minute Maak 12 muffins Bestanddele 1 koppie (375 ml) alledaagse meel 310 ml (1 1/4 koppie) mieliemeel 1 eetlepel. 1/3 koppie bakpoeier. sout 3 eiers 1 4 koppie (310 ml) melk 3/4 koppie (180 ml) suiker 125 mL (1/2 koppie) ongesoute botter, gesmelt Voorbereiding Voorverhit oond tot 190 ° C ( 375 ° F).
Salades meer satiating? Die wenke van voedingkundige Annie Ferland
Voeg dieetvesel by. Vesel is 'n koolhidraat wat die menslike liggaam nie kan verteer of absorbeer nie. Hulle word aangetref in groente en vrugte, volgraan, peulgewasse, neute en sade. In die maag swel die vesels met water en kry volume.
Kokosolie, sleg vir jou gesondheid?
Is klapperolie skadelik? 'N Onlangse kontroversie stel voor om dit in moderering te eet. Kokosolie is die skat van gesondheidsjoernaliste - met Gwyneth Paltrow in gedagte - wat allerhande deugde aan haar verleen. Dit word beskou as 'n wonderlike plaasvervanger vir botter, 'n whitening agent vir tande en 'n kruideniersware wat uitmuntend is vir geregte soos spaghetti-squash.
Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 15 minute Maak 1,5 liter (6 koppies) of 8 tot 10 porsies Bestanddele 625 ml (2 1/2 koppies) Kersietamaties, in halwe of drie gesny 4 groen uie, fyngekap Sout en peper 660 ml (2 2/3 koppies) sous 500 ml (2 koppies) Israeliese couscous 60 ml (1/4 koppie) olyfolie 80 ml (1/3 koppie) munt, gekap 2 eetlepels. .
Affogato met pere, 'n vreugde deur Annie Ferland
Voorbereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 10 minute (indien nodig) Maak 4 porsies Bestanddele 2 Ryppere, in skywe gesny en die hart verwyder 1 Gekoelde yoghurt met sous of vanielje of Veganys (opsioneel) 1 espresso-koffie, baie warm Voorbereiding In 'n koppie of in 'n glasbeker, gooi 'n bal bevrore jogurt- en peerskywe.
Voorbereiding: 10 minute Gaarmaaktyd: 15 minute Wagtyd: 10 minute Maak 12 muffins Bestanddele 375 ml (1 1/2 koppies) semels 310 ml (1 1/4 koppies) karringmelk 3/4 teelepel. 1/2 koppie koeksoda 125 ml (1/2 koppie) canola-olie 125 ml (1/2 koppie), verpak met bruinsuiker 2 el. Melasse 1 eier 180 ml (3/4 koppie) Smyrna (Sultana) rosyne of Thompson rosyne, 1 koppie (250 ml) Alledaagse Meel 1 eetlepel.
Voorbereidingstyd: 45 minute Gaarmaaktyd: 35 minute Wagtyd: 1 uur 20 minute Maak 12 porsies Bestanddele Hasselnoot botter glans 160 ml (2/3 koppie) botter 125 g roomkaas, versag 625 ml (2 1/2 koppies) versiersuiker 1/3 koppie (80 ml) gekristalliseerde gemmer, gekap 1 koppie (250 ml) melasse 250 ml (1 koppie) warm water 1 1/2 teelepel.
Wortel- en speserymuffins, streusel garneer
Voorbereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 20 minute Maak 12 muffins Bestanddele Streusel 2 eetlepels. All-purpose flour 1 eetlepel. donker bruin suiker, verpak 1 1/2 ters. botter, gesmolte Muffindeeg 430 ml (1 3/4 koppie) Alledaagse Meel 1 1/2 eetlepel. 1/2 teelepel bakpoeier koeksoda 1 1/2 teelepel.
Voorbereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 55 minute Maak 12 porsies Bestanddele 430 ml (1 3/4 koppie) alledaagse meel 1 1/2 eetlepel. 1/2 teelepel bakpoeier koeksoda 1/4 teelepel. sout 2 groot (250 ml / 1 koppie) piesangs, baie ryp, 250 ml (1 koppie) goudbruin suiker 2 eiers 1/2 koppie (125 ml) canola-olie (1/2 koppie) 125 ml karringmelk 1 1½ teelepel.
Voorbereidingstyd: 10 minute Gaarmaaktyd: 20 minute Maak 12 muffins Bestanddele 560 mL (2 1/4 koppies) Alledaagse Meel 250 mL (1 koppie) Suiker 2 eetlepels. bakpoeier 1 eetlepel. 1/2 tl koeksoda sout 2 eiers 180 ml (3/4 koppie) karringmelk 1/2 koppie (125 ml) ongesoute botter, smelt en verkoel effens 1/4 koppie (60 ml) warm water 2 eetlepels.
4 nageregte van Marilou
Die opgawe is besig vir Marilou. Nuwe baba ('n meisie, Rose), nuwe huis en nuwe boek, hierdie keer heeltemal toegewy aan nageregte. "Dit is altyd so, ek is gewoond daaraan, die afgelope vyf jaar is vol klompe en draaie," sê Marilou, wat verlede jaar van Alexandre Champagne, mede-stigter van Three Times a Day en vader van sy geskei dogter Jeanne, twee jaar oud.
Cocktail: 3 resepte wat punch!
Pomegranate Punch In 'n punchbak meng 3 koppies gemmer-aal, 1 koppie wodka, 1 koppie granaatappelsap, 1/4 koppie limoen sap, 5 takkies tiemie of roosmaryn en 2 limiele in skywe gesny. Bedek met ysblokkies. Black Cherry Delight Meng 3 koppies witwyn, 2 koppies gemmer-ale, 1 1/2 koppies bevrore swart kersies, 3 lourierblare en 1 suurlemoenskyfies dun gesny.
Copyright 2020 \ none \ Kook