Japtrap-resepte vir werkende mense (Murgpampoentjie-kruieterrien, Gemarineerde groenteslaai) - Bloemfontein Courant
Home Checkers Recipes Japtrap-resepte vir werkende mense (Murgpampoentjie-kruieterrien, Gemarineerde groenteslaai)
Japtrap-resepte vir werkende mense (Murgpampoentjie-kruieterrien, Gemarineerde groenteslaai)
1kg vars murgpampoentjies
300ml dik room
30ml fyngekapte vars kruie soos pietersielie, orego en salie
Voorverhit die oond tot 180°C en smeer ‘n klein aluminiumfoelie-/gewone broodpannetjie met botter of kookolie. Voer pannetjie met waspapier uit.
Rasper die murgpampoentjies en besprinkel met sout. Laat ‘n uur lank staan. Dreineer en gooi die vloeistof weg. Spoel die murgpampoentjies onder lopende water af en druk droog.
Smelt die botter en roerbraai die murgpampoentjies vir10 minute tot sag. Roer gedurig. Laat afkoel.
Klits die eiers en room saam en voeg die kruie, geurmiddels en murgpampoentjies by. Meng goed en skep in die voorbereide pannetjie. Bedek en plaas in ‘n oondbak halfpad gevul met warm water. Bak 1¼ uur tot ferm.
Laat afkoel en plaas in yskas. Sit voor met uie-marmelade en gemarineerde eiervrug. Hierdie terrien kan ook 1-2 dae voor die tyd gemaak word.
1kg vars groente soos blomkool, broccoli, soetrissies, murgpampoentjies, rooikool,
gemarineerde sampioene en dwergmielies
Geurmiddel vir geroosterde groente of gegeurde seesout
Sny die groente in ewe groot stukke en plaas in mikrogolfbestande bak. Meng die olyfolie by en besprinkel na smaak met geurmiddel.
Mikrogolf by 100% krag tot net gaar, maar nog effe bros – ongeveer 7 minute of na gelang van die soort groente. Roer elke nou en dan.
Laat afkoel tot kamertemperatuur of effe lou. Krummel die fetakaas oor. Sit voor met ‘n slaaisous van jou keuse.
Gebruik gemarineerde sampioene as bestanddeel en slaaisous van hierdie slaai.
Previous articleJaptrap-resepte vir werkende mense
Next articleNoodlanding: Wat het gebeur en wie se vliegtuig was dit?
Recipe: Stuffed Baguette