Beef fajitas, die oorspronklike - Resep | Resep
Beef fajitas, die oorspronklike
Angela | | Vleis Resepte, Fajitas resepte
Soos baie van u sal weet, is fajitas een van die tradisionele geregte van die Tex-Mex-kookkuns, dit wil sê die gastronomie wat geskep word deur Mexikaanse immigrante wat in die Amerikaanse deelstaat Texas woon. Die resep bestaan ​​uit 'n gebraaide of geroosterde gekapte vleis bedien op 'n koringmeel-tortilla en vergesel deur groente. Fajitas is oorspronklik net met beesvleis gemaak, maar vandag, soos dit met ander internasionale geregte gebeur het, word dit ook met hoender of vark gemaak. As garnering is die guacamoleDie pico de gallo o el kaas, óf in sous óf gerasper.
Bestanddele: 8 Mexikaanse tortillas, 500 gr. sagte vleisfilette, 1 ui, 1 groen soetrissie, 1 rooi soetrissie, 2 eetlepels mengsel speserye (oregano, komyn, pittige paprikapoeier, peper ...), olie en sout
Voorbereiding: Ons begin deur die groente in 'n nie te fyn julienne te sny. Net so sny ons die vleis in repies.
Soteer die groente in 'n groot braaipan met 'n agtergrond van olyfolie en goed gekruid.
Aan die ander kant bruin ons die vleis in olie en geur dit ook. As dit kalfsvleis is, soos die groente, voeg ons albei gebraaide by en kruie dit. Soteer 'n paar minute om die smaak te kry.
Verhit die pannekoeke in 'n groot braaipan op die vuur sonder olie en verbruin dit aan albei kante. Ons vul dit met die vleis, rol dit op en sit dit voor saam met die sous of die gekose maalvleis.