Blueberry Jelly - Jelly - Nageregte - 2021
Blueberry Jelly Bestanddele
Bloubessies vars 250 gram
Onmiddellike gelatien 30 gram
Water 1 liter 70-100 milliliter
Diep plaat of klein bakkie, fornuis, diep bak, kombuispapierhanddoeke, versapper, medium bak, eetlepel, medium pan - 2 stukke, sif, eetlepel of hout spatel, yskas, jellievorms, kombuishandskoene, Scoop, Bbw vir aartappels
Bereiding van bloubessiejellie:
Giet in 'n diep bord of 'n klein bakkie 70-100 milliliter gesuiwerde koue water. Giet dan die gelatien in dieselfde houer en meng alles goed met 'n eetlepel sodat die laaste bestanddeel heeltemal in die vloeistof opgelos is. Ons sit die jelliemassa-houer opsy. Vir 'n geruime tyd behoort die massa in gelei te word. En dit is wat ons nodig het.
Giet bloubessies in 'n diep bak en plaas die houer onder 'n stroom koel lopende water. Was die bessies saggies in water om vuil weg te was.
Giet dit dan in 'n sif en laat in die wasbak om die oortollige vloeistof in te glas.
Ons was die diep bak effens onder water, en vee dit dan droog uit met kombuispapierhanddoeke. Gooi bloubessies in hierdie houer en druk die sap goed uit die bessies met u hande of 'n pot vir aartappels. waarskuwing: As u 'n versapper byderhand het, plaas dan die bessies in hierdie houer en druk die sap daaruit uit. Skei hande met sap uit die sap en plaas dit in 'n gratis bak. As u 'n versapper gebruik, moet u nie die pitte bessies op die binnemure van die houer verwyder nie.
Stap 3: maak bloubessie-jellie.
Giet 1 liter gesuiwerde water in 'n bak met 'n koek, meng goed en giet in 'n kastrol. Ons plaas die houer op matige hitte en kook die vloeistof vir nog een keer nadat die bessie-kompote gekook is 5 minute.
Nou filter ons die kompote deur 'n sif in 'n ander skoon pan en voeg suiker en geswelde gelatien in dieselfde houer. Meng weer alles goed met 'n eetlepel of houtspatel totdat alles heeltemal in die vloeistof opgelos is.
Sit die houer dan weer op medium hitte en bring die kompos tot kookpunt. Sodra die bouillon kook, moet u die brander onmiddellik uitsit en die pan eenkant sit. Voeg die koek bessies in die houer en meng goed tot glad. Filter die mengsel nou weer deur 'n sif in 'n ander pan. Alles, bloubessiejellie is gereed.
Giet ons jellie in porsies in klein houers met 'n lepel. waarskuwing: As u glasvorms gebruik, moenie haastig wees om 'n bessie-drankie te skink nie, sodat die houer nie bars nie as gevolg van 'n vinnige temperatuurverandering. Wag vir 15-20 minute en eers nadat ons die jellie in die blikke gegooi het. Nadat die jellie tot kamertemperatuur afgekoel het, plaas die nagereg in die yskas om te vries vir 2,5 uur.
Stap 4: bedien die bloubessie-jellie.
Bloubessiejellie is baie sag en nie baie soet nie. Die belangrikste ding is dat dit natuurlik is, omdat dit geen kleurstowwe of bymiddels bevat nie. Baie lekker vir volwassenes en kinders.
- U moet ryp bloubessies kies om 'n heerlike jellie voor te berei. Voordat jy sap uit bloubessies pers, is dit dus nodig om die ryp en onvolwasse bessies van die ryp bessies te selekteer. En van oorryp bloubessies tot kookpunt, byvoorbeeld, jellie.