Eenvoudige mini donuts resep - Ander - 2021
Ontbytbrood en gebak
Het u 'n doughnut maker, maar kan u nie 'n goeie resep kry nie? Wel, dit kan dit wees. Hierdie mengsel kook jou doughnuts net soos dit gebraai is in plaas van gebak, bros aan die buitekant, maar donsig en lugtig binne.
693 mense het dit gemaak
BestanddeleMaak: 24 mini -donuts
MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 6 minute› Gereed in: 26 minute
Meng die droë bestanddele in 'n mengbak. Voeg eier, melk, botter en vanielje by en roer by. Voeg olie by en roer verder.
Voorverhit jou doughnutmaker en smeer indien nodig.
Giet die mengsel in en kook vir 3 tot 5 minute. Haal uit die doughnut maker, strooi suiker oor en geniet!
Hoop jy geniet my resep, en as jy nie 'n doughnutmaker het nie, beveel ek dit sterk aan. Super maklik om te gebruik en ook baie lekker! Ek kan nie wag om nog 'n paar geure te probeer nie.
Puik resep. Hulle was pragtig en lig. My dogter, Lauren, het al twee jaar 'n doughnut maker, maar het dit nie baie gebruik nie. Nou het ons hierdie resep, ons sal beslis 'n bondel vir ons Macmillan -koffieoggend hierdie jaar doen. Versier dit met sjokolade, kleurvolle versiersel en honderde en duisende.-21 Mei 2018
Die eerste resep wat ek probeer het, was wonderlik, dit smaak regtig soos donuts.-12 Mei 2018
Sjoe! Het 28 mini -donuts met hierdie resep gemaak. Ek het 'n paar jaar gelede 'n mini -doughnutmaker gehad, en dit is uiteindelik in die steek gelaat, want ons kon net nie 'n ordentlike resep kry nie. Ek het 'n paar dae gelede 'n nuwe doughnut maker gekry en dit vanaand probeer. Nadat die eerste 14 gemaak is, het ons begin inskakel en hulle was byna dadelik weg. Ek het vir Hubby gesê dat ek môreaand 'n vrag sal maak om by sy kollegas in te gaan, ek reken 100 donuts moet dit doen! -01 Sep 2017
⅜ koppie melk
Roer die asyn by die melk en laat staan ​​vir 'n paar minute tot dik.
In 'n medium bak, meng die koekmeel en suiker saam tot glad. Klits die eier en vanielje by tot goed gemeng. Sif die meel, koeksoda en sout saam en roer by die suikermengsel afwisselend met die asyn en melk. Rol deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak tot 'n dikte van 1/3 duim. Sny in donuts met 'n doughnut snyer. Laat staan ​​vir ongeveer 10 minute.
Verhit die olie in 'n groot diep pan tot 190 grade Celsius. Braai donuts in die warm olie tot goudbruin, draai een keer om. Dreineer op papierhanddoeke. Bestrooi met suiker terwyl dit nog warm is, en bedien dadelik.
Ons het die voedingswaarde van olie vir braai bepaal, gebaseer op 'n retensiewaarde van 10% na kook. Die presiese hoeveelheid kan wissel na gelang van die gaarmaaktyd en temperatuur, bestanddeeldigtheid en die spesifieke tipe olie wat gebruik word.
Heerlike doughnut resepte
Dekades bedek met ryk, donker sjokolade of net bedek met kaneelsuiker, maak donuts altyd jou dag beter. So hoekom maak u nie af en toe 'n bondel op nie?
Foto deur: Armando Rafael Moutela & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou. 2013, Cooking Channel, LLC. Alle regte voorbehou
Tuisgemaakte geglasuurde donuts
Mini piesang beignets
Sjokolade -donuts met koffie -glasuur
Sjokolade en koffie is 'n pasgemaakte in ontbyt hemel en mdash, en dit is dus geen wonder dat Molly die twee kombineer vir hierdie smagwaardige, oondgebakte lekkernye nie.
Nutella Donuts met drie bestanddele
Hierdie soet bederf kan nie geklop word nie. In net 'n uur kan u tuisgemaakte doughnuts hê met slegs drie eenvoudige bestanddele en mdash en geen braai nodig nie! Sjokolade-hazelnoot-smeer word by die beslag gemeng en meer word gebruik om die bokant te bedek, om die heerlikheid te verdubbel.
Klassieke Jelly Donuts
Krasgemaakte doughnuts, steeds warm van die braai-olie? Ja asseblief! Beter nog, hierdie resep het vier verskillende opsies vir die vul en ryp.
Die beste outydse donuts
Ons het baie tyd spandeer om hierdie doughnut te vervolmaak. Ons wou 'n koekagtige en ligte tekstuur hê wat nie vetterig was nie, en ons het dit bereik! Die klassieke skerp rande gee 'n aangename tekstuur en hou die soet glans vas. 'N Kombinasie van karringmelk en suurroom sorg vir smaak en rykdom. Maar die geheime bestanddeel van die beslag is groente -olie. Dit is verbasend dat die donuts nie gewig maak nie, maar dit maak dit nog meer klam en sag.
Proteïen Cider Donuts
Ons gebruik appelmoes-, appel- en appeltert-speserye om hierdie lekkernye met proteïene te laat smaak, net soos die donuts wat u in die herfs op die boeremark kry. Met 'n delikate koekagtige tekstuur, is hulle op hul eie fantasties en selfs meer waardig met een van ons smaaklike toppings.
Gebakte Donuts met Blood Orange, Rabarber en Blueberry Glaze
U het drie vrugtige glanskeuses met hierdie eenvoudige, oondgebakte donuts: bloed lemoen, rabarber en bloubessie. Kies u gunsteling en mdash of maak hulle almal!
Suiker en speserye Donuts
Valerie gee haar kaneel-suiker gedoopte donuts 'n herfswending deur blikpampoenpuree en 'n paar teelepels pampoentaartmengsel by haar deeg te voeg.
Pynappel onderstebo donuts
'N Oulike kinkel op 'n klassieke, hierdie donuts is 'n maklike verrassing om te maak en te deel. Hul ryk botteragtige gekarameliseerde pynappelblaaie sit mooi op ligte, enkelbediende koeke.
Wat as 'n alles-bagel die soet-soet lyn oorsteek? Ons is hier om u te vertel dat knoffel, uie en sade heeltemal in 'n doughnut werk. Maak die deeg die vorige aand, en braai dan die doughnuts vinnig af vir 'n spesiale ontbyt of brunch.
Glutenvrye suiker geglasuurde donuts
Suidelike Karringmelk Bourbon Praline Donuts
Koekos-amandel gebakte donuts
Donutgate met aarbeistroop
Geglasuurde donuts met sjokolade
Paczki (uitgespreek puun-ch-key) is jellie-donuts met superaangedrukte, gemaak met heel eiers en dooiers vir 'n ryk, amper hartige deeg, met 'n soet glans bo-op. Alhoewel dit gewoonlik op Vet Donderdag in Pole geniet word (die Donderdag voor Aswoensdag), word paczki in die Poolse woonbuurte in die VSA geniet as deel van die Vet Dinsdagviering. Die tradisie het begin as 'n feestelike manier om eiers, botter en varkvet voor die vastyd op te gebruik. Alhoewel dit gewoonlik in varkvet gebraai word, braai ons dit in plantaardige olie, wat 'n bietjie meer toeganklik is. In elk geval, sommige sê dat die begin van die Lenten -seisoen met die lekker soet lekkernye die hele jaar deur baie geluk en geluk sal bring.
Maklike Gis Donuts
Gisbolle (ook genoem opgewekte donuts) moet lig en lugtig wees, met 'n subtiel elastiese kou - die toevoeging van melk, eiergele en botter hou die deeg sag. Die voltooide donuts is heerlik soos dit is (verkieslik nog warm) of afgekoel en met poeiersuiker gegooi. Gebruik hierdie hoofresep as die basis vir geglasuurde donuts, jelliedoughnuts, Boston Cream Donuts en appelfritters.
Wat om te koop: Broodmeel, ideaal vir gisbrode, is 'n ongebleikte, hoë-gluten-versnit van meestal harde winterkoring. Dit is by baie supermarkte beskikbaar.
Spesiale toerusting: Vir hierdie resep benodig u 'n doughnut-snyer of 'n gladde koekiesnyer.
Raadpleeg ons beginnersgids vir bak met gis vir meer wenke. En vir meer resepidees, kyk na al die doughnut -resepte van Chowhound.
Ronde beskuitjies, $ 11,95 op Amazon
Maak perfek simmetriese donuts met hierdie koekiesnyers.
1 Roer 2 koppies meel, gis, suiker en sout in die bak van 'n staanmenger met die paddle -beslag. Voeg warm melk, vanielje en eiergele by. Meng tot glad. Voeg die res van die meel en die botter by en meng tot dit ingewerk is. Meng voort op medium spoed totdat die deeg sag en glad is (dit sal effens taai wees). Bedek die bak met kleefplastiek en laat dit op 'n trekvrye plek 1 uur rys, of tot 12 uur in die yskas.
2 meel 2 bakplate liggies. Rol die deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak en sny met 'n meelbestrooide doughnutsnyer of 'n koekiedrukker van 3 tot 3-1/2 duim (vir laasgenoemde benodig u ook 'n koekiedrukker van 1-1/2 duim) om die donutgate te vorm). Gooi die deegreste weg, of sny dit in stukke om apart te braai nadat die donuts klaargemaak is, as versnaperinge.
3 Plaas die doughnuts en donutgate minstens 1 duim uitmekaar op die bakplate en bedek dit los met kleefplastiek. Plaas op 'n warm plek vir 'n tweede keer om te rys totdat hulle pap is en amper dubbel is, ongeveer 15 tot 30 minute. Die doughnuts is gereed wanneer die deeg stadig terugspring nadat dit met 'n vingerpunt aangeraak is (as dit dadelik terugspring, het dit meer tyd nodig as dit in duie stort, dit is te dik en jy kan die deeg herrol en dit een keer sny).
4 Terwyl die doughnuts rys, vul 'n groot pot met 'n dik bodem met ten minste 2 duim olie (die olie moet nie meer as halfpad teen die kante van die pan kom nie). Verhit oor matige hoë hitte tot 'n frituurtermometer 360 ° F registreer. Laat 'n paar donuts met 'n spatel versigtig in die olie sak, maar moenie die pot druk nie. Braai 1 tot 2 minute aan elke kant, draai 'n paar keer totdat die donuts ligbruin en gaar is. Verwyder met 'n spinnekop of gaatjieslepel, dreineer op 'n draadrak oor 'n papierhanddoek en laat effens afkoel voordat dit geglasuur word of suiker ingegooi word. Herhaal met die oorblywende donuts en donutgate. Hou die temperatuur konstant terwyl u braai.
5 Bedien die doughnuts soos dit is (warm is die beste), gooi in poeiersuiker as dit afkoel, of geglasuur.
Donuts of donuts, hoe u dit ook al noem, u het nie 'n super skerp kookkuns nodig om tuis die perfekte kinders te maak nie, en mdashanyone kan dit doen! Wat u wel nodig het, is genoeg tyd, wat dit die perfekte bakprojek vir die naweek maak. As u dit vir ontbyt wil hê, word u vroeg wakker en slaap 'n bietjie tydens elke styging. 😉
Hierdie resep is vir almal en rsquos -gunstelinge: klassiek geglasuurd. Die resultate sal u vernietig vir alle ander doughnuts. ernstig, hulle gee Krispy Kreme selfs geld vir hul geld.
Omgaan met deeg. Die heel eerste stap om donuts te maak, is om jou gis te laat bloei: los suiker op in louwarm water en roer dan die gis by. In ongeveer 5 minute het dit in 'n skuimende, borrelende laag bo -op die water verander. Dit is hoe u weet dat u gis leef en dat u deeg sal rys! Roer by die ander bestanddele, meng en knie tot die deeg glad en elasties voel. Om te toets of jou deeg gereed is, druk jou duim liggies in die deeg. Na ongeveer 5 sekondes behoort die deeg amper heeltemal terug te spring.
Laat dit rys. Donutdeeg moet twee keer rys: eers die deeg self, dan die uitgeholde donuts. Terwyl die tweede styging plaasvind, begin u olie verhit en u glasuur maak!
Het ek 'n termometer nodig? Ja. Aangesien donuts so 'n kort tydjie braai, wil u seker maak dat die olie by die temperatuur is wat hulle toelaat om deur te kook sonder om te brand en 'n perfekte goue kleur te kry. Ons het gevind dat 180 & degC die lieflike plek is (geen woordspeling bedoel nie). Hou ook in gedagte dat die temperatuur wissel na u eerste bondel donuts, dus hou u termometer dop en pas dit aan.
Help! Ek het nie 'n donut cutter nie. Moenie bekommerd wees nie! Aangesien ons in 'n goed toegeruste toetskombuis werk, het ons toevallig een gehad, maar ons sou nie van u verwag nie (tensy u Ina of Martha heet). Gebruik 'n 7,5 cm (3 ") koekie of koekiedrukker, plus 'n baie klein een, ongeveer 2,5 cm (1"), of die groot punt van 'n spuitpunt vir die gate.
Beglazing 101. Maak jou glans in 'n groot, breë bak om dit maklik te bedek. Maak dan seker dat u u donuts geglasuur het terwyl hulle nog warm is! Op hierdie manier sal dit baie beter bly. plus, dan kan u hulle eet terwyl hulle warm is. Sodra u die doughnuts in die glans gedoop het, plaas dit op 'n afkoelrak wat oor 'n bakplaat gestel is sodat die oortollige druppels afval. Dit sorg vir 'n baie makliker skoonmaak en eweredig geglasuurde donuts. As u wil, kan u op hierdie stadium sprinkel (of sjokolade -skyfies, of geroosterde klappervlokkies) byvoeg!
Vir die doughnut
75 g ongesoute botter, versag
115 g (3 3/4 oz) strooisuiker
190 g wit meel
170 g (6 oz) versiersuiker
Koolhidrate 38,8 g Proteïen 2,6 g Vesel 0,7 g
Maklike jogurt drop tuisgemaakte donuts
Toe ek groot was, word donuts as nagereg beskou. Ek het dit nooit vir ontbyt geëet nie; dit was my ouma wat dit altyd gemaak het as ons besoek het.
Sy sou in die kombuis verdwyn net om 30 minute later op te daag met 'n skottel vol donuts of pannekoeke (sien resep hier). Dit was haar manier om gasvryheid te betoon en haar kleinkinders te bederf.
Ek weet Amerikaners hou van hul donuts/donuts. My vraag is, hoeveel mense daar buite ken of nog steeds 'n goeie doughnut tuis maak?
Die meeste mense wat ek ken, koop donuts in die winkel. Af en toe is dit goed, maar daar is niks beter as 'n goeie outydse doughnut in die gemak van jou eie kombuis nie, nie waar nie?
My probleem met die doughnuts uit die winkel is wanneer hulle saam met ander bestanddele wat nie met 'n goeie doughnut te doen het nie, weggooi. Moenie kwaad wees vir my nie, asseblief, ek is wie ek is.
Ek hou van eenvoudige, met poeiersuiker bo -op sonder enige ander bestanddele.
Veral hierdie resep is maklik vir almal.
Ek raak emosioneel elke keer as ek hierdie resep in my versameling sien. My vriendin, Irina, het dit baie jare gelede met my gedeel. Sy was mal oor hierdie resep en het dit gereeld gemaak. Ek kies om elke jaar die donuts te maak as ons Irina op haar verjaardag onthou.
U sien, Irina is 'n paar jaar gelede oorlede terwyl sy met borskanker gesukkel het. Sy was 'n pragtige vrou, met 'n borrelende, vrolike, liefdevolle persoonlikheid en 'n vrygewige gees. Ons mis haar almal baie en dink gereeld aan haar.
Dit is 'n resep waar die deeg nie hoef te rys nie. Daar is geen gis daarin nie. Dit behels ook geen deegroller nie. Jy benodig net 'n lepel om van die beslag te gryp en in warm olie te gooi.
Dit is 'n beskeie resep wat niks ingewikkeld of ingewikkeld is om te maak nie. U kan u kinders eintlik vra om u te help om die beslag bymekaar te maak.
Dit neem slegs 'n paar minute. Ek sou sê in minder as 30-45 minute, jy sal die beste maklike doughnuts hê wat jy ooit sal hê.
Dus, met baie liefde uit die kombuis van Irina en rsquos tot myne en vir almal om te geniet, hier is Irina & rsquos maklike jogurt drop tuisgemaakte donuts:
Hoe om hierdie maklike jogurt drop tuisgemaakte donuts te maak:
Sif die meel, koeksoda en 'n knippie sout in 'n medium bak. Klits die eiers en voeg dit by die meel. Voeg die suiker, gewone jogurt (of kefir), vanielje by en meng goed.
Voeg groente-olie by 'n groot, swaar Nederlandse oond of braaipan tot 'n diepte van ongeveer 3 duim. Verhit die olie stadig totdat dit 365 tot 375 grade registreer op 'n lekkergoed of frituurtermometer.
Giet die deeg 4-5 keer op 'n eetlepel in die warm olie en braai die doughnuts ongeveer 2 tot 3 minute aan elke kant, draai een of twee keer om sodat dit eweredig kook.
Wenk: As u meer frituur op 'n slag kook, kan die olietemperatuur te veel daal, so moenie dit in die pan druk nie.
As die hitte te laag is, veroorsaak dit dat die fritters te veel olie absorbeer, terwyl 'n te hoë hitte die buitekant sal verbrand voordat die binnekant behoorlik gaar is.
Hou 'n groot bord met verskeie lae papierhanddoek naby die stoof. As dit 'n diep amberbruin kleur het, plaas dit op die papierhanddoeke.
Bestrooi dit met poedersuiker en bedien warm of koud saam met 'n koppie koffie.
Geniet dit! En dankie, Irina, my liewe vriendin!
As jy hierdie resep maak, deel dit met die hutsmerk #diebossykombuis op Instagram, Facebook en Twitter sodat ons almal kan sien wat u kook!
Of miskien wil u aansluit Die Bossy Kitchen -gemeenskapsgroep waar u u skeppings uit hierdie blog of uit ander bronne kan deel. Almal is welkom om aan te sluit!
Tuisgemaakte Donuts Resep
'N Donut of doughnut is 'n tipe nagereg vir gebraaide deeg. Die doughnut is gewild in baie lande en word in verskillende vorme voorberei as 'n soet happie gegeur met sjokolade, versierde klapper, ens.
Niks is beter as 'n vars, tuisgemaakte doughnut nie. Kyk hoe maklik doughnuts tuis gemaak kan word met hierdie eenvoudige resep.
Probeer hierdie maklike tuisgemaakte donuts -resep.
Alledaagse meel - 250 g
Aktiewe droë gis - 7 g
Sout - 5 g
Ongesoute botter - 15 g (by kamertemperatuur)
Louwarm melk - 70 ml
Eier - 1 (liggies geklits)
Neem 'n bak en voeg suiker by, droog oos, water, melk, eier, sout en meng tot die suiker gesmelt is.
Voeg dan alledaagse meel by, meng goed en maak 'n deeg deur dit vir 5 tot 7 minute te knie. Voeg botter daarby en knie weer vir 3 minute. Laat dit vir 40 minute op 'n warm plek rus.
Neem die deeg, rol dit met 'n deegroller in 'n half -duim -vel en sny die doughnuts met 'n doughnut -snyer, plaas dit op 'n skinkbord en laat dit 10 minute staan ​​om te rys.
Verhit olie in 'n pan en braai die donuts in 'n stadige vuur totdat dit bruin van kleur word.
Ek het hierdie resep gebruik vir gebakte pampoen -donuts, die pampoen met appelmoes vervang en 'n bietjie kaneelsuiker bedek met 'n bietjie versiersel.
Die heerlike, nog warm uit die oond gebakte donuts kan my drang na 'n soet lekkerny bevredig, terwyl ek die suikerstormloop van die bakeshop vermy.
Die doughnuts kan geëet word soos dit is, besprinkel met poeiersuiker of kaneelsuiker, of versier met jou gunsteling versiersel en gekapte neute en/of lekkergoed.
As jy dit gemaak het Appel kaneel gebakte donuts, gee die resep 'n sterre -gradering hieronder en laat 'n opmerking en laat my weet hoe u daarvan gehou het. En bly op Pinterest, Facebook, Instagram en Twitter in verbinding vir die nuutste opdaterings.
Vanilla geglasuurde gebakte donuts
Hierdie gebakte donuts met vanieljeglas is super eenvoudig om op te sweep. Al wat u nodig het, is 'n paar mengbakke, 'n klitsbak en 'n doughnutpan. As u nie een besit nie, moet u so gou moontlik een kry. U kan vars gebakte doughnuts in minder as 20 minute hê en is gesonder as die gebraaide. Boonop is hulle so mooi dat hulle beslis 'n glimlag op jou gesig sal bring!
Ek hou daarvan om die beslag in 'n deegbak te gooi, maar jy kan ook 'n lepel of 'n rits sak gebruik. Sny 'n gaatjie in die een hoek en druk die beslag in die pan. Wees versigtig om nie die panholtes te vol nie, anders kan die gate in die middel toemaak.
Hierdie donuts word gedoop in 'n dik, dekadente vanieljeglasuur en bedek met besprinkel. Die glans is baie maklik, net poeiermelk, 'n bietjie melk en 'n tikkie vanielje. As u kalorieë wil verminder, kan u die glans weglaat. Maar waarom sou u dit wou doen? )
Gebakte donuts met vanieljeglas is ideaal vir ontbyt, brunch of om saam te kuier. Dit is die beste om dieselfde dag geëet te word, maar kan bedek en gestoor word by kamertemperatuur tot 2 dae. U kan tot 2 maande ongeglazuurde donuts vries.
Kyk die video: Mini-donuts recipe. Soft and tasty mini-donut. Minidoughnuts recipe. Donuts. Minidonuts. (Oktober 2021).