Snackshot of the Day: Gebakte Brie - Nuwe resepte - 2022
Snackshot of the Day: Gebakte Brie
Foto's van alle eet- en drinkgoed uit The Daily Meal
Die redakteurs, bydraers en lesers van The Daily Meal kyk na baie goeie restaurante, feeste en maaltye. Daar is nie altyd genoeg tyd om 'n volledige oorsig van 'n restaurant te gee of in diepte te beskryf waarom 'n plek, die kos en die mense wat dit voorberei opmerklik is nie, dus Snackshot of the Day doen wat die foto's die beste doen, vertrou op die prentjie om te doen die meeste praat.
Vandag se Snackshot is van gebakte brie. Dit kom van 'n bydraer, Adrienne Smith. Sy sê: "Om gebakte brie te kook, is maklik as tert - eintlik makliker. Moenie bekommerd wees dat die stroop en bruinsuiker te soet is nie. Die romerige brie sny eintlik deur die soetheid. Elke kraker is 'n goeie aanvulling, maar die mengsel van gebak, gesmelte brie en vrugtekonfyt sorg ook op sy eie. "
Lees meer oor The Daily Meal's Snackshot -funksie. Om 'n foto in te dien, stuur 'n e -pos aan jbruce [by] thedailymeal.com, onderwerp: "Snackshots."
Volg The Daily Meal se fotoredakteur Jane Bruce op Twitter.
Vakansie voorgereg resep: gebakte brie met bosbessiesous
Laat ons praat oor voorgeregte vir die vakansie en snacks vir 'n skemerkelkie. Almal het net een of twee werklik betroubare skare-plesier nodig gedurende die vakansie, nie waar nie? Dit is 'n verligting vir 'n kok om 'n bord heerlike happies voor te berei terwyl hy die afronding van 'n maaltyd berei. En in die gees van gee, laat ek u die mooiste, maklikste en heerlikste dekadente voorgereg wat ek ken, aanbied: warm kaas gesmoor in soet bosbessiesous. Ek bedoel, hallo.
Ons het waarskynlik almal gebakte brie, ooey en gooey en heerlik old-school, maar dit is verreweg my gunsteling manier om dit te doen. Die houtagtige rykdom van Brie word aangevul deur die tert, effens samesmeltende bosbessies, en dit word gebak totdat dit borrel en uitdun en dan met krakers opgetel word. Dit is ryk, soet en feestelik, en feitlik 'n nagereg, alhoewel ek gevind het dat mense dit op enige tyd van die dag sal aanval.
Ek is mal oor bosbessies, en ek dink nie hulle moet net een keer op die Thanksgiving -tafel verskyn nie. Hul pittige rits en helder kleur is 'n seën vir alle soorte herfs- en wintergeregte. Hulle hou ook baie goed. Ek hou gewoonlik 'n paar sakke in die vrieskas tydens die na-Thanksgiving-verkope.
Hierdie voorgereg bevat al hierdie goeie dinge oor bosbessies, en dit gebruik ook oorblywende bosbessiesous. Dit is 'n goeie rede om net 'n bietjie ekstra te maak vir Thanksgiving -aandete. Beter nog, verdubbel die resep. Mense liefde hierdie goed.
Voorverhit die oond tot 375 grade Fahrenheit
Smeer jou muffinpanne liggies
Voer elke koppie uit met 'n stuk van die halfmaan
Voeg 'n sny brie by elke koppie
Skep ½-1 teelepel vye konfyt bo-op elke koppie
Bak vir 10-11 minute-tot die halfmaan deeg opgeblase en goudbruin is
Laat 'n paar minute afkoel voordat jy dit uit die pan haal
PRO WENK: Vir knapperige muffins, sit die konfyt op nadat dit gebak is.
Die resep vereis ons vyekonfyt, maar enige van ons handgemaakte konfyt gemaak met die varsste bestanddele sal heerlik wees in hierdie eenvoudige en vinnige resep.
Ek het sulke lewendige herinneringe aan hierdie Baked Brie. Dit behels dat ek en my susters op die eiland rondbeweeg in hul kombuise wat dit verslind! Gewoonlik is dit 'n voorgereg vir Thanksgiving, Kersfees of Paasfees in ons gesinne.
My liefde vir Brie gaan terug na die Franse klas op hoërskool, waar ons op verskeie Franse kase getrakteer is. Ek het altyd na die Brie getrek.
Ek het elke Woensdag Bybelstudie. Ek doen altyd Pilates op Woensdae, gaan dan na Bybelstudie en eet 'n halwe wiel brie. Doen Pilates. Eet wiel van brie. Dit moet my tagline wees.
So ja, ek sal self brie eet, maar hierdie gebakte brie -kombinasie is dinamiet. Bruinsuiker, kaneelpekanneute, gevou met 'n skilferde blaardeeg en taai Brie.
HOE MAAK EK GEBAKTE BRIE?
Voorverhit eers die oond tot 375 grade F. Ontdooi blaardeeg vir ongeveer 15 tot 20 minute deur dit by kamertemperatuur uit te lê. Ontvou dit sodra dit ontdooi is.
Smelt dan die botter in 'n kastrol oor medium hitte. Soteer die pekanneute in die botter tot goudbruin, ongeveer 5 minute. Voeg die kaneel by en roer tot pekanneute goed bedek is.
Plaas die pekanneutmengsel bo -op die Brie en strooi die bruinsuiker oor die mengsel. Lê die blaardeeg op 'n plat oppervlak. Plaas die brie in die middel van die deeg. Versamel die rande van die brie, druk om die brie en versamel aan die bokant. Vou en knyp die rande saam sodat dit nie oopkom nie. Smeer die geklitste eier bo -oor en kant van Brie.
Plaas Brie op 'n bakplaat en bak 20 minute tot die deeg goudbruin is.
Bedien met beskuitjies en vrugte soos gesnyde appels en aarbeie.
KAN HIERDIE GEBAKTE BRIE VOOR DIE TYD GEMAAK WORD?
Ja. Daar is twee maniere om hierdie gebakte brie voor die tyd te maak:
Bak soos aangedui en plaas dan in die yskas tot tyd om te eet. Bak 5-7 minute by 350 grade om die gebakte brie of mikrogolfoond vir 1-2 minute te verhit.
Berei Bake Brie voor tot by stap 3 (voordat jy bak) en plaas dan in die yskas totdat dit gebak kan word.
WAAR VIND EK BRIEKAAS?
Brie -kaas is 'n sagte kaas wat in die kruidenierswinkel gevind kan word.
WATTER GROOTTE WIEL VAN BRIE GEBRUIK EK?
Die resep vereis 'n wiel Brie 8-14 onse. Dit maak nie regtig saak hoe groot dit is nie en na my mening, hoe groter hoe beter.
KAN JY DIE RYD BRIEKAAS EET?
Ja. Sommige mense eet nie die skil van die kaas nie. As dit die geval is, kan u dit saggies afskraap voordat u dit in hierdie resep gebruik. Ek persoonlik hou daarvan en laat dit aan.
Hallo almal, ek kan nie meer opgewonde wees om dit te deel nie Gebakte Brie resep saam met jou! Dit is die tipe resep wat die perfekte kruising is van maklik om voor te berei en ongelooflik bevredigend.
U kan dit aanpas na u smaak en afhangende van wat seisoenaal beskikbaar is. U kan u gunsteling gedroogde (of selfs vars!) Vrugte, neute en konfyt kies. (maak jou eie tuisgemaakte konfyt!)
Ek het appelbotter, pistache en bosbessies vir die Baked Brie op die foto's gebruik, wat 'n heerlike voorgereg met 'n herfs-tema maak. Daar is letterlik honderde maniere waarop u hierdie gebakte Brie -resep u eie kan maak!
Hierdie resep is baie vergewe, hoeveelhede kan met 'n oogbal gesien word, en u het geen spesiale kennis nodig om dit te probeer nie, en dit kan selfs deur u gaste gedoen word terwyl ander kos kook.
Ek kan my voorstel dat hierdie Bake Brie op enige vakansiebyeenkoms of speeldag bedien word. Dit is die soort resep so lekker en goed dat jy kan verwag dat mense daaroor sal sweef.
Bestanddele vir gebakte Brie
1 wiel Brie
meel om blaardeeg uit te rol
1 vel skilferkorsdeeg (gekoop uit die gevriesdeeg/nagereg-afdeling)
2 eetlepels appelbotter of jou gunsteling konfyt/jellie. Byvoorbeeld, aarbei, framboos, appelkoos
2 eetlepels uitgedopte, rou pistache of u gunsteling gedroogde neute soos pekanneute, okkerneute
2 eetlepels bosbessies of u gunsteling gedroogde vrugte, soos rosyne, goue rosyne, gekapte gedroogde appelkose of gemengde vrugte (gekap as dit groter is)
1 eetlepel melk om die bokant van die blaardeeg te borsel voor jy dit bak, of jy kan 'n eierwas gebruik
beskuitjies en/of brood om voor te sit
Kombuisgereedskap vir gebakte brie
(opsioneel!) –, jy kan heeltemal wegkom met oogbalbestanddele met hierdie resep as jou meelbestrooide oppervlak (ek hou daarvan om 'n Franse deegroller te gebruik)
perkamentpapier of silikoon bakmat vir die toediening van melk of eierwas
As u dit vir 'n groot skare maak, waarom maak u dan nie twee met verskillende geure nie?
As jy dit maak Gebakte Brie resep, laat weet my vir watter geleentheid u dit maak in die kommentaar hieronder!
Nog 'n gunsteling speldag of 'n vakansievoorgereg is ons Gouda en songedroogde tamatiekaasbal! Hierdie kaasbal is propvol gerookte Gouda-geur en wonderlike songedroogde tamaties! Maak gereed vir 'n heerlike voorgereg wat almal sal geniet.
Of vir 'n nog makliker voorbereiding- ons crockpot crack dip is die beste! Hierdie warm Crockpot crack dip is 'n taai kombinasie van spek, cheddar en boerdery. Dit pas net dat hierdie queso -voorgereg crack dip genoem word, dit is so verslawend!
Voorverhit die oond tot 325 ° F.
Plaas die brie -wig in die middel van 'n groot vel foelie.
Vou die foelie oor die brie en laat 'n bietjie lugruimte tussen die bokant van die wig en die foelie.
Maak die rande toe om 'n pakkie te maak.
Plaas die brie op 'n bakplaat en bak vir 10 tot 12 minute, tot baie sag en stralend, maar nie heeltemal gesmelt nie.
Verhit intussen die olie in 'n groot pan of braaipan oor matige hitte.
Kook die ui en peper tot sag en liggies gekarameliseer, ongeveer 5 minute, voeg dan die peer en courgette by en kook nog 3 minute.
Giet die wyn in en voeg die tiemie by (indien gebruik) kook tot die meeste vloeistof verdamp het, 2 tot 3 minute.
Plaas die groente op 'n groot opdienbord.
Haal die warm brie uit die pakkie en gooi dit bo -op die groente.
Omring met die geroosterde stokbrood.
Om elke keer groente reg te kry, neem die volgende stappe:
Sny eers alles in dieselfde grootte en vorm.
Vervolgens steier jy groente op grond van hul kooktyd, begin met stewige groente soos pepers en wortels en eindig met vinnig-gekookte items soos courgette en ertjies.
Uiteindelik, geur op die regte tyd. Sout vroeg, en groente gee vloeistof af en skep stoom vir 'n sagte kok. As u op soek is na karamelisering, sout in die laaste sekonde.
Plaas brie op 'n bord en vries tot ferm, sowat 30 minute.
Voorverhit die oond tot 350 °. Sny die boonste skil van die brie af met 'n skerp mes (dit is goed as u nie die skil in een stuk kan verwyder nie, sal die braie glad word terwyl dit bak).
Gooi roosmaryn, tiemie en olie op 'n perkament-gevoerde bakplaat tot bedek. Smeer kruie eweredig op perkament. Plaas brie in die middel sodat dit ongeveer die helfte van die kruie bedek. Bak tot kaas gesmelt is, 15-20 minute. Haal uit die oond en laat rus tot effens ferm, ongeveer 5 minute (as u hierdie stap oorslaan, loop u die risiko om gesmelte kaas oor u snyplank te mors).
Verwyder blare van onbedekte kruie en strooi oor brie. Gebruik perkament en 'n wye spatel en skuif brie en bedekte kruie versigtig op 'n snyplank.
Rangskik mostarda, okkerneute, peerskywe, koekies en stokbroodskywe rondom snyplank, bedien brie warm.
Hoe sou jy Herbed Baked Brie beoordeel?
Hou hiervan. Maklike post Thanksgiving aandete!
Instant Pot Gebakte Brie
Benodig u 'n vinnige en maklike vakansievoorgereg? Hierdie Instant Pot Baked Brie is perfek, super eenvoudig, so heerlik, en jy kan dit bedien in dieselfde gereg waarin jy dit gemaak het!Hierdie plasing bevat aangeslote skakels na produkte waaroor ek 'n obsessie het.
Dit is die eerste week van Desember en ek was nou al weke in volle vakansiemodus en dit is regtig die beste. Vanaand vier ons St. Nick -aand en het julle dit al gedoen? My kinders trek saans voor die bed hul skoene uit in die gang, en dan kom Sint Nick en vul hul skoene met lekkernye en speelgoed.
Dit is ook die aand dat ons Elf kom. Dus, dankie, Pinterest, byvoorbaat dat u my boude die volgende paar weke gespaar het.
Ek begin in elk geval my spyskaart vir vakansiepartytjies beplan en hoe ek my Instant Pot kan gebruik om die gasheer 'n bietjie makliker te maak. Ek het hierdie Instant Pot Baked Brie vir die eerste keer op Thanksgiving getoets en kon nie glo hoe maklik dit was nie en hoeveel minder gemors wat ek gemaak het as gewoonlik as ek met brie werk.
Ek bedoel, brie is baie maklik om te maak, jy kan dit eenvoudig bak of selfs in die mikrogolf sit, maar ek is mal daaroor dat ek dit in my IP kan kook, my oond vir ander dinge kan spaar en dan hierdie regte kan bedien in dieselfde skottel waarin ek dit gaargemaak het. Boom.
Eens voorheen bedien ek brie in 'n blaardeeg met tonne bruinsuiker en gedroogde bosbessies, maar ek sweer, net granaatpitte, neute en heuning of esdoornstroop is net so goed, en die wêreld is beter vir jou.
U kan die droëvrugte -roete hier volg as u wil, en u kan ook die neute verander. Ek het ekstra pekanneute gehad, sodat ek dit hier gebruik het, maar ek hou baie van brie met pistache, okkerneute of selfs amandels. Moerallergie? Slaan net oor!
En dit is baie maklik om die sade van 'n granaatjie te verwyder. Sny dit net in die helfte en hou die een helfte oor 'n bak. Gee dit 'n goeie slag met 'n houtlepel of spatel, en hulle moet dadelik uitkom! Ek gaan nie lieg nie en dit is nogal lekker.
So lekker en feestelik! Ek hou daarvan om dit te bedien met 'n mengsel van beide FIX en nie -FIX goedgekeurde kosse om almal gelukkig te hou en om my op plan te hou!
En voordat ons by die resep kom, is hier 'n paar algemene vrae oor hierdie Instant Pot Gebakte Brie:
Is Brie goedgekeur vir die 21 dae -oplossing?
Brie is nie op die voedsellys nie, maar as ons die voedingsinligting van brie- en cheddarkaas vergelyk, is die statistieke soortgelyk, en brie bevat eintlik minder vet en kalorieë as cheddar, so dit lyk asof dit 'n perfekte gebruik van die BLOU houer is.
Watter soort gereg of pan gebruik ek in my Instant Pot om hierdie brie te kook?
U kan 'n klein oondbak of selfs 'n klein springvorm gebruik vir hierdie Instant Pot Gebakte Brie. En ek is mal oor hierdie silikoon slinger om die pot te verwyder!
Kan ek hierdie Instant Pot Baked Brie voor die tyd maak?
U hoef dit regtig nie so vinnig en eenvoudig te maak nie. Ek sal dit voorberei, maar as jy kan, kan jy dit vars bedien.
Kan ek hierdie Instant Pot Baked Brie weer verhit?
Ja! Dit is baie maklik om 'n paar minute in die Instant Pot in die mikrogolfoond of in die oond op te warm!
Waarmee kan ek hierdie Instant Pot Baked Brie bedien?
Ek hou die beste daarvan met appels, maar dit is ook heerlik saam met beskuitjies, roosterbrood of gesnyde stokbrood. Ek is selfs mal daaroor met komkommers! As u die 21 -dae -oplossing volg en van plan is om hierdie brie met 'n geel te eet, maak seker dat dit volgraanopsies is.
Wat as ek nie 'n onmiddellike pot het nie?
U benodig een, dit is die een wat ek die meeste gebruik! Maar jy kan brie binne 3-4 minute in die mikrogolf smelt of tien minute in die oond bak op 350.
Gebakte Brie Bites
Hierdie voorgereg met vyf bestanddele verpak baie geur en tekstuur in een hap. Elke jaar is daar 'n vakansie -voorgereg op die buffettafel wat elke ander vakansie -voorgereg in smaak en kreatiwiteit vertoon. Ons het hierdie jaar 'n skouspelagtige bytgrootte voorgereg gevind: heerlike gebakte Brie-happies. U sal ook bly wees om te weet dat hulle ook ongelooflik maklik is om te maak. In die winkel gekoopte, skilferige goue filodeegskulpies lê romerige, lekker Brie-kaas. Knapperig aan die buitekant en ryk en taai aan die binnekant, bedek met 'n klompie peperjellie, skilferige seesout en 'n paar knapperige geroosterde pekanneute vir 'n klassieke en unieke suidelike aanraking. Eenvoudig om te maak (hierdie maklike vakansie -voorgeregte kom binne 10 minute bymekaar!) Maar beslis nie eenvoudig van smaak nie; hierdie heerlike, kaasagtige voorgeregte is ideaal vir 'n besige vakansieseisoen. Elke bestanddeel word in die winkel gekoop, geen verdere voorbereiding is nodig nie. Monteer eenvoudig die bestanddele en bak vir 'n botterige, skilferige, kaasagtige voorgereg. Vir 'n vakansie groen, boonste rooi peperjellie met vars pietersielie.
Die mees gewaardeerde resepte van die 1980's: Voedselskrywers deel hul geheime gunstelinge
Hierdie week praat ons oor die resepte wat die dekades gedefinieer het, die geregte wat dalk nie meer gewild is nie, maar steeds 'n spesiale plek in ons harte (en mae) inneem. Ons het die gevulde seldery- en ystervarkfrikkadelle van die 1960's, die gebakte Alaskas- en tacopasteie van die 1970's gedek, en vandag gesels ons met kosskrywers oor hul gunstelingresepte van die 1980's.
Gebakte brie? Tjek. Papaversaad dressing? Natuurlik. En moenie die dennepitte vergeet nie!
Vodka -pasta. In hierdie dae van shortrib ragu lyk dit amateuristies om u tamatiesous met wodka, room en chiliedruppels te bederf, maar wodka het 'n magiese effek op tamaties - die smaakekwivalent van 'n Instagram -filter. Die probleem met vodka -pasta was dat baie kokke dit op die room oorgedra het en nie groente kon ingooi nie - 'n mengsel van vodka -pasta met pasta primavera, 'n resep uit die 80's wat meestal verdien het om te sterf - sodat mense opgehou het om dit te eet . (Ek moet ook noem dat niemand in die 80's verstaan ​​het dat pasta nie eers gaargemaak moes word nie, so die meeste pastageregte het tekstuurprobleme.) - Amanda Hesser, medestigter van Food52 en skrywer van The Essential New York Times Cookbook
Enigiets met dennepitte. Hulle was aan die einde van die tagtigerjare in alles, en het toe in die oukei gaug geword. Ek is bly om hulle weer te sien, grootliks danksy Yotam Ottolenghi en die belangstelling in die Midde -Oosterse kombuis. Dit voeg proteïene, knars en 'n botter/harsgeur by slaaie, dips en groentesaus. Hulle is nie net vir pesto nie! - Ivy Manning, skrywer van Crackers & amp Dips: Meer as 50 handgemaakte peuselhappies
Kyk die video: ŠOK! Jovana Jeremić zaplakala na babinom grobu: Borka, jesi li ponosna na mene? (Mei 2022).