Ka lemo sa 378 AD Theodosius a fetoha mmusisi wa pagane. Hoya ka lemo sa 450 AD pope Leo one ase a ekeditse kahlolo ya Bakreste baneng ba hanana le mohopolo wa kereke ya Catholic. Litamati "Mahlaku a Maholo" a sebelisitsoeng ke bokahohle. Li ka chesoa ka mokhoa o mocha le o hlophisitsoeng. Litamati tse ncha li lokiselitsoe ka salate, tse sebelisetsoang ho lokisetsa lijana tse sa tšoaneng. Bakeng sa likheo ho na le mefokolo e itseng. Kaha mefuta e fapa-fapaneng ke e kholo-ngata, tomate ha e tšoanelehe ho khaola le salting ka foromo eohle (ntle le litholoana tse mahareng tse butsoitseng letsohong la ho qetela). Litamati tsena li ntle ho litokisetso tse kang lijo tse kenang ka har'a makotikoti, lero, ketchup, sauces, pente ea tamati, joalo-joalo. Ho tshwana le ditshwene, ha di latele mokgwa o kgethehileng wa ho bolaya mme hangata di sebedisa dithupa tsa tsona ho hahola dihlahiswa. Di ja hoo e ka bang setopo kaofela mme di ja dijo tse monate.