Nageregresep het appelkoek omgekeer - Die nuutste resepte - 2022
Nagereg het appelkoek omgekeer
Vir hierdie resep gebruik ek gerasperde appels in die herfs en sit dit in die vrieskas. In die sak het ek 800 gram appels gehad. As jy vars appels gebruik, koop 1 kg appels, verkieslik suur, wat jy kan skil en ontpit. Hulle word op die groot rasper gegee.
Sit die botter, appels, suiker en kaneel in 'n bak op die vuur en verhit dit totdat dit effens sag word en die sap verminder (10 minute). Meng die rosyne in die appels.
Laat hulle afkoel.
'N Tertvorm met 'n deursnee van 20 cm, smeer dit goed met die hele oppervlak met botter.
Ons sit die geharde en afgekoelde appels in die vorm en maak gelyk.
Klits die eiers saam met die suiker en 'n bietjie rum -essensie totdat dit van kleur verander. Voeg water, meel en bakpoeier by en meng.
Giet ¾ van die samestelling oor die appels, en voeg by die res van die kakao en meng weer.
Giet oor die geel bokant en vorm in die oond vir 15-20 minute by 180 grade C.
Laat die koek 'n bietjie afkoel en draai dit om op 'n bord of op 'n rooster. Dit moet baie goed afkoel voordat ons die slagroom daaroor smeer.
Haal die geklopte room uit die yskas totdat dit verhard word, sit die gerasperde skil van 'n suurlemoen daarin en die gepoeierde suiker daarin. Roer en smeer oor die koek.
Versier soos jy wil, en plaas die koek in die yskas met wat jy wil.
Omgekeerde koek met gekarameliseerde appels - 'n lekker en eenvoudige nagereg vir elke geleentheid!
Appels is ideaal vir die omdraai van koeke, dit karameliseer so mooi dat niemand geduld het totdat die nagereg afgekoel het nie.
1. Berei die sponskoek voor. Klits die eiers met genoeg suiker om 'n ligte samestelling te verkry.
2. Voeg die meel by en meng tot glad.
3. Voeg die gesmelte botter by en meng weer.
4. Voeg die vanillesuiker by die bakpoeier en meng weer.
5. Skil die appels en sny dit in kwarte. Sprinkel dit met suurlemoensap sodat dit nie van kleur verander nie.
7. Berei die karamel voor. Gooi die suiker in 'n kastrol. Roer voortdurend terwyl dit smelt en karamelliseer. Verwyder die pan van die hitte wanneer die karamel rooierig word. As suiker ongesmelt bly, roer verder en verhit die karamel effens. Wees versigtig om dit nie te lank op die vuur te hou nie, want dit word bitter.
8. Giet die karamel so gou as moontlik in die vorm wat met botter uitgevoer is.
9. Rangskik die appelskywe in 'n sirkel en giet die deeg.
10. Bak die koek vir ongeveer 40 minute totdat dit die tandestokkertoets slaag.
My geliefdes, ons het besluit: die appelkoek wat omgeslaan is, is die beste appelkoek! Fluffy, vanilla pandispan, appels en karamel ... Wat kan beter wees as dit? U behoort te weet dat ek 'n bietjie kaneel by die omgebakte appelkoek wou voeg, maar ek het vergeet :) Maar dit het so goed geword dat ek nie spyt is nie. Ek sou niks aan hierdie resep verander nie; dit het niks ekstra nodig nie. Die omgekeerde appelkoek is absoluut wonderlik!
Die eenvoudigste en lekkerste appelkoek is hierdie Apple Flip. My ma het hierdie Rasturanata baie keer met appels en in die vorm van 'n koek voorberei.
Hy het 'n ruim laag slagroom bo -op gesit, in die goeie ou dae toe hy natuurlike slagroom onder sy hand gevind het. . Maar selfs daarsonder was dit net so goed in daardie kinderdae.
Bestanddele Omgekeerde koek met appels:
1 teelepel bakpoeier (opsioneel, ek het dit gebruik)
Berei die omgekeerde appelkoek voor:
Ons maak die appels skoon, sny dit in kwarte en verwyder die sade en die steel (meer onlangs word dit in appelsnywinkels gevind wat die steel verwyder, en die appels in skywe gesny). As dit klaar is, sit ons die gekarameliseerde suiker in 'n dieper pan met baie min water (genoeg om die suiker 'n bietjie te bevochtig, sodat ons 'n pragtige karamel kry wat nie bitter word nie) en laat dit karameliseer.
Sit die gekapte swartbessies, kaneel, vanieljesuiker en 200 ml water oor die karamel. Laat dit saam prut totdat die karamel smelt. Sit eenkant en berei die tafelblad voor.
Voorbereiding van die tafelblad :
Vryf die 5 eiergele met 10 eetlepels suiker en 5 eetlepels melk. Klits die eierwitte en meng met die dooiersamestelling, voeg dan die meel geleidelik by (ek sit ook die bakpoeier in die meel. Dit is opsioneel om dit te gebruik, dit kan sonder dit gedoen word). Meng liggies totdat die meel by die eiermengsel opgeneem is.
Smeer intussen in 'n dik laag botter met 'n skinkbord van 315 cm en giet die samestelling van appels daarin (insluitend die sap wat gevorm word tydens kook). Giet die boonste samestelling oor die appels en sit die skinkbord in die voorverhitte oond.
Bak tot die koek die tandestokkertoets slaag. Verwyder, laat afkoel vir ongeveer 5 minute, draai dit dan om in 'n hout- of vlekvrye staalbak en laat die bak waarin dit gebak is, nog 10 minute bo -op die koek, waarna dit verwyder word.
Die sap wat oorgebly het tydens die bak, wanneer die koek omgekeer word, stroop die bokant.
Kooktyd: 1 uur 5 minute
Omgekeerde koek met appels en karamel is 'n ou resep, maar uiters geliefd en waardeer. 'N Vinnige koek, 'n gesonde nagereg wat ons kan bedien wanneer ons lus is vir iets soets.
Omgekeerde koek met gekarameliseerde appels
Bestanddele 6-8 porsies: 3 appels 100 gr. Ek het die koekresep van Julia Child geleer, die een met gekarameliseerde appels en 'n dun lagie koue deeg. Ek het 'n koekresep gekry waarvan ons hou. Eenvoudige koekresep met gerasperde appels en kaneel. 'N Vaste koek met 'n donserige bokant, baie goedkoop en vinnig. Ek dink dit is die beste en eenvoudigste appelkoek :) Dit is appelseisoen! 'N Heerlike, vinnige en goedkoop koek, wat ek ten sterkste aanbeveel.
Kalorie omgeslaan koek met appels & # 8211 Sweets & # 8211 kalorie sakrekenaar en voedsel kalorie databasis. Ons bied u die ideale resep vir. Met vrugte uit die land en die begeerte om iets soets, maar gesond te berei, stop ek by hierdie omgebakte koek met appels en pere, sonder.
Die omgekeerde appel- en karamelkoek is nie net heerlik nie, maar ook maklik om voor te berei. Gebad in karamelsous, geurig, met sulke verskillende teksture, maar wat perfek kombineer, is dit moeilik om 'n omgekeerde koek met appels te weier. Hierdie koek sal die gesin se gunsteling word!