Rou veganisme in die kinderjare - Publiek - 2022
Rou veganisme is 'n dieetneiging wat bestaan ​​uit die uitsluitlike inname van voedsel van plantaardige oorsprong wat nie hierbo gekook is nie, ongeveer 50 ° C, aangesien die voedingsstowwe volgens hul volgelinge van hierdie temperatuur verander word.
Alhoewel daar bewyse is dat die mens kan op 'n vegetariese dieet leef, die bevindinge van gereedskap om kos te kook na die ontdekking van vuur, toon dat die mens nog altyd gekookte kos geëet het. Miskien is ons voorouers, pre-hominides, as hulle 'n dieet eet wat gebaseer is op rou voedsel, en miskien ook veganisties, maar, in die afwesigheid van bewyse, is rou veganisme tans 'n dieet wat eksperimenteer.
As voordele in die kinderjare bied rou veganisme sommige daarvan. Byvoorbeeld:
- Behalwe vir vitamien B12, die bydrae van die res van vitamiene word gewoonlik prakties verseker, alhoewel om 'n goeie voorraad minerale te verseker, moet nie net vrugte (vrugte of vrugtevryheid) nie, maar ook groente, neute en sade geëet word.
- Ek weet ook voorkom die probleem van vetsug, wat van kindsbeen af ​​so gereeld in die hedendaagse samelewing voorkom, en gemorskos, soetgoed en gebak word vermy, benewens lekkers en ander bronne met leë kalorieë.
Die nadele moet egter ook in gedagte gehou word.
- Kinderjare en adolessensie is lewensfases waarin energiebehoeftes is baie hoog, en hierdie energie, kalorieë, word slegs verkry uit vette, koolhidrate en proteïene wat skaars in voedsel van plantaardige oorsprong voorkom.
- Alhoewel sommige rou voedsel, soos avokado's of neute en sade, heelwat groter hoeveelhede makronutdrukke kan lewer as slaai, is dit steeds laer as byvoorbeeld 'n gekookte aartappel of 'n bord bruinrys. As gevolg hiervan, en gegewe die klein grootte van die maag van 'n kind, hulle word gedwing om baie keer te eet om in hul energiebehoeftes te voorsien, soms meer as 'n dosyn keer per dag, wat die risiko van holtes verhoog, aangesien dit byna voortdurend voed op die bakterieë wat holtes veroorsaak (Streptococcus mutans).
- Daarbenewens is sellulose, die hoofsuiker in groente, nie verteerbaar nie, want ons het nie sellulase nie, die ensiem wat die polisakkaried afbreek, sodat dit op die lange duur kan verskyn geswelde buikpype en oormatige winderigheid deur dit in groot hoeveelhede te verbruik.
- Alhoewel die proteïeninname nie so relevant is in volwassenheid nie, moet opgemerk word dat die bydrae van 'n proteïen van hoë biologiese waarde van groot belang is in die kinder- en adolessensieperiode, sowel as tydens swangerskap en laktasie, aangesien dit noodsaaklik is vir die vorming. en ontwikkeling van weefsels.
Terwyl sommige studies moontlike voordele van rou veganisme in volwassenheid toon, 'n gesonder alternatief vir hierdie soort dieet, wat voordelig sal wees in die kinderjare en tienerjare, benewens swangerskap en laktasie, kan dit wees:
- 'n Dieet gebaseer op vrugte en groente rou, bykomend tot ander gaar, soos aartappels, groenbone en ander groen blaargroente soos spinasie en chard.
- Gereelde verbruik peulgewasse en volgraan, soos rys of quinoa.
- Gebruik van neute en sade as 'n ekstra kalorie-inname as die voedsel meestal groente bevat.
- Kunsmatige aanvulling van vitamien B12.
U kan meer artikels lees soos Rou veganisme in die kinderjare, in die kategorie Diëte en kindermenu's op die terrein.