Spek en courgette quiche - Resep | Resep
Alicia tomero | | Spyskaarte vir kinders, Kaasresepte
Die quiches is dit soutkoeke dat ons binnekort vir kinders kan voorberei. As ons reeds die deeg op die basis moet plaas, moet ons net berei die vulsel voor, plaas dit bo-op die deeg en bak. Onder die bestanddele bevat ons groente, kaas, room en eiers wat die hoofbestanddele sal wees sodat ons dit kan voorberei heerlike quiche. In my geval het ek dit voorberei met skilferkorsdeeg, wat ook net so prakties is as kortkoek.
Soort resep: Spek en Courgette Quiche
'N Halwe klein ui
60 g gerookte spek
'N Handvol gerasperde kaas met 3 kase
Ons vang ui en courgette en ons sny dit in baie klein stukkies. Dit moet klein wees sodat geen stukke gevind kan word as die koek klaar is nie.
In 'n braaipan voeg ons by twee lepels olyfolie en ons het die stukkies groente verhit. Ons stel dit aan braai tot alles sag is.
Ons berei die skilferkorsdeeg en ons smeer dit in die kosblik. As ons die vorm 'n bietjie met botter wil smeer, kan ons dit doen. Sodat die skilferkorsdeeg nie rys as dit in die oond gaar is nie, sal ons die hele deeg met 'n vurk deurboor. Ons sit dit in die oond vir 200 minute op 10 °.
In 'n diep bak voeg ons die 200 ml room, die twee eiers en seisoen. Ons het alles baie goed geklop.
Ons sit die groente klaar, gerasperde kaas en spek in klein stukkies. Ons het alles weer goed geklop.
As ons die skilferkorsdeeg gebak het, gooi ons al die mengsel in die pan en sit dit terug in die oond nog 15-20 minute tot gestol.
Sodra dit klaar is, laat ons dit afkoel en kan ons ontvou om dit te proe. Dit kan ook warm geneem word.