Kolwyntjies met bessies en wit sjokolade - kolwyntjies - Bak - 2021
Bestanddele vir die maak van kolwyntjies met bessies en wit sjokolade
Koringmeel 250 g
Plantaardige olie 125 ml
Melk (enige vetinhoud) 250 ml
Wit sjokolade 200 g
Bessies (bloubessies, aarbeie, swartbessies) 400 g
Deeg bakpoeier 3 teelepel. lepels
Hoofbestanddele Aardbei, bloubessie, kakao en sjokolade
Mes, snyplank, teelepel, meetkoppie, glas, bakkies, stoof, oond, bakplaat of draadrak, silikoon kolwyntjie vorms, papier voetstukke, kookskop of eetlepel, skottelgoed om voor te sit, klits of vurk
Maak muffins met bessies en witsjokolade:
Ons was die suurlemoen met lopende water en drie harde skraper om die moontlike waslaag wat in die winkels toegedien word, te verwyder sodat die vrugte beter kan skyn. Sny nou 'n klein stukkie van die suurlemoen en begin die sap uitdruk - ons benodig net 2 teelepels. Hoendereiers moet ook gewas word, nie met water nie, maar met 'n seepoplossing - dit sal skadelike bakterieë wat op die dop opgehoop het, verwyder. 'N Stapel sjokolade moet met 'n mes gesny word, maar nie in blokkies wat reeds deur die vervaardigers aangewys is nie, maar kleiner. Kap dit met 'n mes op 'n snybord. Bessies, as u vars gebruik, moet ook gewas en gesorteer word, en beskadigde korrels verwyder - fyngemaak of vrot. Ek het bloubessies, swartbessies en aarbeie gebruik, maar ander bessies sal, en nog beter, 'n hele bord doen.
Stap 2: Berei die deeg vir muffins met bessies en witsjokolade ...
Ons benodig twee bakkies waarmee ons terselfdertyd kan werk. In een meng ons die vloeibare bestanddele - suurlemoensap, groente-olie, melk en eierdopinhoud. En in 'n ander een sit ons die droë bestanddele - koringmeel, bakpoeier, sout en suiker. Voeg fyngemaakte sjokolade daarby. En nou, op sy beurt, die inhoud van albei bakkies meng - klop die vloeibare bestanddele met 'n klitser of 'n vurk, en meng die droë met 'n kulinêre spatel of net 'n eetlepel. Dit bly oor om die bestanddele in een geheel te kombineer - gooi die inhoud van die tweede bak tot die vloeibare massa. Sit die bessies in die deeg en meng weer - die deeg vir die muffins is gereed!
Stap 3: Bak muffins met bessies en witsjokolade.
Ons skakel die oond aan om dit tot 180 grade te verhit, maar nou berei ons die bakpanne voor. Silikoonvorms is ideaal om muffins te bak, wat ek gebruik het. Ons plaas 'n papieruitlaat in elke vorm - sodat klaargemaakte kolwyntjies maklik uit die vorm verwyder kan word. Giet die deeg in papiervoetstukke en laat 'n bietjie ruimte, want as die bak, steek die kolwyntjies 'n bietjie op. Plaas 'n bakplaat of draadrak met 'n silikoonvorm en muffins in die oond en bak op 180 grade 25 minute.
Stap 4: Sit die klaar muffins voor met bessies en witsjokolade.
As die gespesifiseerde tyd verstryk, neem ons die vorm met muffins uit en skakel die oond af. Ons gee die kolwyntjies 10 minute om effens af te koel, en haal dit dan uit die vorm saam met papiervoetstukke. Sulke heerlike kolwyntjies sal u gaste en huishouding vermaak. U kan dit warm of selfs afgekoel bedien met 'n smaaklike drankie, wat tee, koffie, melk, limonade en ander kan wees. Goeie aptyt!
- - Die bakpoeier van die deeg word ook bakpoeier genoem. Dit moet slegs met droë bestanddele gemeng word - gewoonlik met meel.
- - U kan vars sowel as bevrore bessies gebruik. Bevrore bessies moet nie ontdooi word voordat dit gekook word nie.
- Probeer om sulke kolwyntjies nie net met wit sjokolade te maak nie, maar met melk of bitter.
- Moet nie die oorblywende deel van die suurlemoen na die gaarheid weggooi nie. Dit kan gebruik word om ander geregte voor te berei of as tee by die tee gevoeg te word.
Kyk na die video: The Great Gildersleeve: Gildy the Athlete Dinner with Peavey Gildy Raises Christmas Money (November 2021).