In en om die huis: AARTAPPEL SOP
1 koppie preie, fyngekap
2 groot aartappels, in blokkies gesny...
2 seldery stingels, opgekap
2 eetlepels pietersielie, opgekap
1½ koppie dun witsous
rooipeper of cajun speserye
Braai preie en ui in botter tot sag.
Voeg nou die seldery en pietersielie, sout en peper by en roer vir 2 minute.
Voeg nou die res van die bestanddele by, behalwe die witsous en die brandewyn.
Laat dit prut totdat die aartappel sag is en verpulp dit.
Plaas terug in 'n kastrol en voeg die witsous en brandewyn by.