Kookkuns: Italiaanse aspersies
Laat die vars aspersies 'n tydjie in koue water lê voor jy dit kook.
Dreineer die aspersies en pak 'n laag daarvan in 'n vlak oondbak.
Strooi sout en peper oor en stip met botter. Strooi parmesaan oor. Pak nou weer 'n laag aspersies. Hou aan met die lae tot jou aspersies op is. Strooi broodkrummels oor die laaste laag kaas.
Bak by 180°C tot die broodkrummels begin verbruin.
op 11/12/2012 09:12:00 am