Gevulde artisjokke resep - Nuutste resepte - 2022
Dit is nie Paasfees in Italië sonder vars artisjokke nie. Sit voor as bygereg of as hoofgereg.
4 medium artisjokke
1 takkie vars pietersielie, fyngekap
1/2 glas (120 ml) witwyn
MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 15 minute› Ekstra tyd: 30 minute week ›Gereed om: 1 uur en 5 minute
Was en maak die artisjokke skoon. Verwyder die taai buitenste blare en die bokant. Maak die hart oop en verwyder die baard saggies. Sny die harte aan die onderkant, verwyder die stamme en sny dit in stukke van 2 tot 3 cm. Vryf die hart en die stingels met 1/2 suurlemoen en dompel dit in vars water met uitgedrukte suurlemoensap. Laat staan ​​vir 30 minute.
Berei intussen die vulsel voor: Meng eiers, parmesaankaas, broodkrummels en pietersielie in 'n bak. Geur na smaak met sout en peper en meng alles.
Spoel die artisjokke onder lopende water af en druk droog met kombuispapier. Maak die harte saggies oop met u hande om 'n gratis plek vir vulsel te vind. Giet ongeveer 1 teelepel vulsel in elke artisjok en maak die blare saggies toe.
Giet die olie in die drukkoker en voeg die knoffel by. Kook vir ongeveer 1 minuut of tot die olie begin sis. Voeg dan die artisjokharte saggies by, die een naby die ander. Maak seker die vulsel bly in en val nie om nie. Voeg ook die stingels by en plaas tussen die harte. Kook die artisjokke in olie sonder om aan mekaar te raak, vir 'n paar minute. Giet dan die wyn in en laat die alkohol verdamp.
Voeg die water by, sluit die drukkoker en verhit die hitte. As die fornuis begin fluit, verlaag tot medium-lae hitte en kook vir 8 minute.
Skakel die hitte af en laat al die druk versigtig los. Maak dan die oond oop en verwyder die artisjokke versigtig. Bedien dadelik.
Tel 8 minute sedert die drukkoker begin fluit, en nie minder nie. As u nie 'n drukkoker het nie, kan u 'n gewone kastrol gebruik, maar die artisjokke benodig minstens 20 minute. Hou hulle klam en voeg meer water of groenteaftreksel by indien nodig.
Uiteindelike gevulde artisjokresep
Hierdie Ultimate Gevulde artisjok Die resep is nie van hierdie wêreld nie. Sit dit voor as 'n heerlike vegetariese voorgereg of hoofgereg. Dit is ook ideaal om te deel, en is een van my gunsteling artisjokresepte ooit!
Kyk hoe ek hierdie resep maak!
Ken u die restaurant wat u gereeld saam met u vriende besoek het toe u op hoërskool was?
Ons was Vittorio, en 'n groep van ons sou na skool, tydens die skool (vertel my ouers nie!), Oor naweke, en ons sou afhaal as ons tuis wou kuier.
Ons almal bestel almal die vetterige knoffelrolletjies en ons almal behalwe Aimée, dit wil sê. Hoekom? Wel, want Vittorio het een van die beste artisjokresepte van alle tye op hul spyskaart gehad — die suurlemoen-gevulde artisjok!
Gevulde artisjokke is een van Aimée se gunsteling eetgoed, en sy was baie lief vir hierdie een. Soveel so, dat sy gereeld daaraan herinner en altyd na een verlang.
Na baie jare is Vittorio steeds oop! Dit maak vir Aimée egter nie veel saak nie, want die gevulde artisjokresep het van die spyskaart verdwyn toe ons op universiteit was.
Aimée vra my al jare om die resep te probeer herhaal.
Ek het baie artisjokresepte gemaak, maar nie een soos hierdie nie.
Uiteindelik, met aantekeninge van haar, my herinnering daaraan en die artisjok -inspirasie wat ek gekry het tydens my reis na Baroda Farms met Frieda's, hier is my gevulde artisjokresep.
1 koppie Progresso Italiaanse styl broodkrummels sweer my ma by hierdie handelsmerk vir hierdie resep
1 eetlepels 'n bietjie vars pietersielie fyngekap
2 tl vars suurlemoensap
1/3 koppie vars gerasperde Parmigiano-Reggiano-kaas
1/3 koppie vars gerasperde Pecorino Romano -kaas
2 tot 3 eetlepels grof gekapte vars platblaar-pietersielie
2 eetlepels grof gekapte vars oregano
Voorverhit die oond tot 350 grade. Skil een suurlemoenskil opsy. Sny die suurlemoen in die helfte en druk die sap in 'n groot bak water, voeg suurlemoenskil by. Sny artisjokke saam met een op 'n slag, en verwyder taai buitenste onderste blare. Sny boonste derde van artisjok af. Sny die oorblywende blaarpunte met 'n skêr. Sny die lang stingel af en laat 'n plat bodem agter. Skil die stam en plaas dit in versuurde water. Versprei die artisjokblare saggies weg van die middel af, wat verstikking openbaar. Verwyder die choke met 'n lepel en gooi dit weg. Plaas artisjok in versuurde water. Herhaal met die oorblywende artisjokke.
Meng broodkrummels, Parmigiano- en Pecorino -kaas, 4 eetlepels olie, pietersielie, oregano en suurlemoenskil in 'n medium bak. Geur met sout en peper. Verwyder artisjokstingels uit water en dreineer goed. Kap fyn en roer by broodkrummelmengsel.
Verwyder artisjokke uit water en dreineer goed. Vul elke artisjok met 1/4 van die blare van die broodkrummelmengsel, sodat die vulsel binne kan sit en die vulsel bo -op. Plaas 1/2 koppie water onder in 'n 9-by-9-duim-bak. Plaas artisjokke in 'n bakplaat. Bedruip met die oorblywende 2 eetlepels olie. Bedek met aluminiumfoelie. Bak tot hart sag is as dit met die punt van 'n mes deurboor word, 30 tot 40 minute. Verwyder foeliebak tot broodkrummels goudbruin is, sowat 10 minute meer. Sny die res van die suurlemoen in skywe en sit voor.
Gereelde vrae oor artisjokke:
Dit word regtig nie meer gerusstellend as artisjokke gevul met broodkrummels, knoffel, olyfolie en kaas nie. As u op soek is na 'n ander artisjokresep, kyk dan na my Italiaanse hoenderpasta met artisjokke.
Om te begin eet jy die blare. Hulle kan óf in 'n sous of botter gedoop word. Die pulpgedeelte van die blomblaar is wat jy eet. Die stingels is eetbaar, maar moet eers geskil en gekook word.
As u ekstra hulp nodig het om artisjokke te kook, kyk dan na my artikel oor hoe om artisjokke te kook.
Nee. U wil egter nie die harige verstikking aan die binnekant eet nie, en ook nie die skerp, veselagtige buitenste gedeelte van die blare nie, omdat dit verstikkings veroorsaak, vandaar die naam.
U kan wel, maar hoekom sou u wou as hulle so lekker gekook word?
Groot vraag! Artisjokke is verby rypheid as hul blare gesplit, droog of gerimpel is en/of donkerbruin is.
Nou hoef u nie geïntimideer te word deur hierdie heerlike groente nie, en u hoef nie meer te wag vir 'n restaurantete om artisjokke te geniet nie.
10 hele artisjokke
1 koppie gekruide Italiaanse broodkrummels
4 gram provolone kaas, gerasper
10 pimento-gevulde groen olywe, gekap
½ bos vars pietersielie, gekap
2 klein selderystingels, fyngekap
1 teelepel soetrissiesous (bv. Tabasco ™)
4 blikkies ansjovisfilette, gekap
Berei die artisjokke voor deur die bodem van die stamme af te sny en die blare se punte af te sny. Die maklikste is om 'n skêr vir die blare te gebruik. Skeur die klein blare rondom die basis af en gooi dit weg.
Plaas die artisjokke in 'n groot pot en vul met genoeg water om te bedek. Sit 'n bord bo -op sodat die artisjokke nie uit die water dryf nie. Bedek met 'n deksel en bring tot kookpunt. Kook vir 10 tot 15 minute, of totdat sommige van die blare in die water dreineer en afkoel.
Meng die broodkrummels, kaas, olywe, pietersielie, knoffel, groen uie, seldery en soetrissie in 'n medium bak. Roer die suurlemoensap, pepersous, ansjovis, Worcestersous, olyfolie en sout in 'n klein bakkie.
Skeur een groot vierkant aluminiumfoelie vir elke artisjok af. Plaas 'n artisjok in die middel van 'n vierkant en steek ongeveer 1/2 teelepel van die kaasmengsel onder elke blaar. Bring die foelie om die artisjok en laat die bokant oop.
Plaas 'n draadrak of stoompot in die bodem van die groot pot. vul met ongeveer 3 duim vars water, of sodat die artisjokke bo die watervlak bly. Sit artisjokke regop in die pot en bring tot kookpunt. Bedek en laat artisjokke ongeveer 3 uur stoom. Haal uit die pot en laat afkoel tot kamertemperatuur voordat dit bedien word.
Gevulde hele artisjokke
Vars vars artisjokke is 'n goeie manier om in 'n groente te grawe wat 'n bietjie verbied kan lyk met sy styf, netelige, doringblare. Sny net die stippelpunte af, verwyder die harige versperring saggies in die middel, gooi dit heerlik in elke blomblaar en stoom tot sag. As u die tegniek vir die sny en vul van groente verminder, kan u met geurmiddels eksperimenteer. As jy ansjovispasta of gemaalde kappertjies by die vulsel voeg, verhoog dit byvoorbeeld sy smaak. Hou in gedagte dat kleiner, varser artisjokke vinniger stoom.
Dit kan moeilik wees om die presiese gaarmaaktyd vir artisjokke vas te stel, want hoe lank dit moet kook, hang af van die volwassenheid van die groente, die grootte, varsheid en selfs wanneer dit geoes word. Hierdie resep is bedoel vir groot artisjokke, ten minste 10 gram. As u kleiner het, benodig u minder vulsel en waarskynlik minder gaarmaaktyd, dus kyk ongeveer 15 minute vroeër na klein artisjokke.
Sien VARIATION hieronder om die stoofplaat te stoom.
Aktiewe tyd: 50 minute Totale tyd: 2 uur en 15 minute
Maak voor: Die artisjokke kan tot 1 dag voor die tyd afgewerk word en in die yskas, met die blaartjie na onder, gedeeltelik ondergedompel word in 'n bak suurlemoenwater.
Opbergingsnotas: Gevulde artisjokke kan styf toegedraai word in plastiekwrap en tot 3 dae in die yskas gestoor word. Om 'n gekookte gevulde artisjok te vries, draai dit in kleefplastiek en dan in foelie en vries tot 3 maande. Ontdooi 24 uur in die yskas en plaas ongeveer 1 uur op die toonbank, verhit dan, bedek, in 'n oond van 300 grade vir ongeveer 20 minute, besprinkel dit met ongeveer 10 teelepels olie of water.
Getoetste grootte: 4 porsies 1/2 artisjok per porsie as voorgereg
Plaas 'n rak in die middel van die oond en voorverhit tot 400 grade.
Voeg water by 'n bak wat groot genoeg is om die 2 artisjokke in te hou. Skil die suurlemoen om ongeveer 1 teelepel te kry. Halveer dan die suurlemoen en druk die sap in die water. Moenie die geskeurde helftes weggooi nie.
Sny met 'n getande mes 1 tot 1 1/2 duim van die bokant van 'n artisjok af om die netelige punte te verwyder en sny die oorblywende stekelpunte op die onderste kroonblare af met 'n mes of 'n skêr. Verwyder ook enige taai klein blaartjies naby die stam.
Sny die stingel met 'n getande mes of 'n sjefmes van die artisjok af met die basis sodat die groente regop kan staan. As die losstaande stam 1 1/2 duim of langer is, sny die harde dele weg en trek dit af met 'n groenteskiller. (Jy sal die stamme by die pot voeg as jy die gevulde artisjokke stoom.)
Maak die kroonblare van elke artisjok saggies oop, sprei eers die groter uit en dan die stywer binneste. Gebruik u vingers en 'n lepel ('n gekartelde pomelo -lepel werk goed), verwyder die binneste netelige of pers kroonblare en skraap dan die fuzzy choke weg.
Plaas die gesnyde artisjokblaarkant na onder en die geskilde stingels in die bak suurlemoenwater om te voorkom dat dit bruin word. Herhaal om die tweede artisjok skoon te maak.
Om die vulsel te maak: Roer die broodkrummels, kaas, knoffel, pepervlokkies, sout en suurlemoenskil in 'n groot bak tot dit gekombineer is. Plaas olyfolie in 'n maatbeker en voeg die ansjovispasta by, roer, indien moontlik, om te meng. Giet die olyfoliemengsel oor die broodkrummelmengsel en roer tot dit soos nat sand lyk, voeg indien nodig meer olie by. Proe, en geur, indien verkies, met meer pepervlokkies of sout.
Plaas een van die artisjokke op 'n groot bord. Maak elke blomblaar oop met u vingers en druk met die vingers en/of 'n klein lepel die vulsel af na die basis van die artisjok. Sodra die buitekantblare gevul is, vul die middel ook liggies. Gaan voort met die artisjok en vul elke hoek en draai. Versamel krummels op die bord en voeg dit ook by die artisjok. Herhaal met die tweede artisjok.
Giet genoeg suurlemoenwater in 'n Nederlandse oond of 'n swaarboompot met 'n deksel, sodat dit ongeveer 1 duim langs die kante kom. Voeg 'n lourierblaar en die geskeurde suurlemoenhelftes in die pot. (As jy nie 'n deksel het nie, kan jy dit met aluminiumfoelie bedek.) Plaas die artisjokke versigtig in die water. Dit is goed as daar ruimte oor is in die pot, maar hoe meer ruimte jy vir die artisjokke gee, hoe meer sal hulle uitbrei en plat word terwyl hulle stoom.
Bedek die pot styf met die deksel, wees versigtig om nie die artisjokke af te druk nie en stoom 1 1/2 uur in die oond, of tot die buitenste vulsel effens bruin en bros is en 'n buitenste artisjokblaartjie of twee maklik loskom wanneer getrek. (Om die kroonblare te toets, gebruik 'n tang om die artisjok te gryp en gebruik 'n kombuishanddoek om aan 'n paar blare te trek. As blare nie maklik wegtrek nie, stoom nog 15 minute en probeer weer.)
Ontdek die artisjokke en laat dit ongeveer 10 minute op die stoof afkoel. Gebruik 'n tang en/of 'n gaatjieslepel en plaas die artisjokke op 'n skottel. Sny die stingels in ronde en voeg dit by die borde of laat dit later eet.
Bedien warm, met 'n bak aan die kant vir blare wat weggegooi word.
VARIASIE: As jy verkies om jou artisjokke op die stoof te stoom, stop dit en sit dit in die Hollandse oond of 'n swaarboompot met suurlemoenwater en lourierblaar soos hierbo aangedui. Verlaag die hitte tot hoog en bring die water tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot medium-laag, bedek en stoom vir ongeveer 1 uur, en kyk elke 15 minute om nog 'n bietjie water by te voeg om te voorkom dat dit skroei. Die artisjokke word gedoen as die groot buitenste blare maklik afgetrek kan word.
Hierdie resep werk die beste saam met medium tot groot, vars, in die seisoen artisjokke. Hier is waarna u moet kyk:
Swaar: Die artisjokke moet swaar voel as jy dit vashou. As hulle lig is, is dit 'n teken dat hulle effens uitgedroog en waarskynlik taai is.
Piep: As jy 'n vars artisjok hou, piep die blare as jy dit druk.
Geslote, nie oopgevlek nie, blare: As 'n artisjok blare het wat wyd oop is, is dit 'n teken dat die artisjok aan die ou kant kan wees en taai kan wees. As dit nog steeds swaar is, is dit goed, maar as dit nie die geval is nie, soek 'n artisjok waar die blare meer gesluit is met 'n bietjie skeiding.
In seisoen: Die hoofseisoen vir artisjokke is in die lente (Maart en April). Daar is 'n kleiner, tweede seisoen in die herfs (Oktober). Koop artisjokke as dit in die seisoen is, en u het 'n groter kans om een ​​vars, nie uitgedroog of taai te kry nie.
Begin deur jou artisjokke vinnig te was
Sny die stingel met 'n skerp mes van die onderkant af sodat die artisjokke vanself regop staan
Gebruik 'n klein skêr om die punte van die blare af te sny
As u bo kom waar die blare styf saam is, tel die artisjok onderaan op en slaan die bokant aan die toonbank om dit meer oop te maak
Meng die vulsel terwyl jy stoom - hoeveelhede/bestanddele is nie besonder belangrik nie, jy wil net nie dat dit droog is nie, aangesien dit meer in die oond sal droog word
As die artisjokke koel genoeg is om te hanteer, plaas dit op u werkoppervlak en begin weer van onder af, trek elke blaar terug en druk van die vulsel in, draai in sirkels totdat u die bokant bereik
As dit vol is, skeer 'n bietjie suurlemoenskil bo -oor, strooi dan nog 'n bietjie kaas oor en gee dit 'n bietjie olyfolie
Bak teen 350 tot die vulsel begin verbruin, strooi dan 'n bietjie vars gekapte pietersielie of 'n ander kruie bo -oor vir garnering
Fantastiese resep uit Calabria, Italië. Eet dit al meer as 70 jaar. Die resep het van my oumagrootjie na my gekom, behalwe dat dit sonder soppressata was/is.
Ek wou baie hiervan hou. Ek het gedink dat dit 'n goeie toevoeging tot ons spyskaart vir kerspartytjies sou wees, en ek wou al jare lank artisjokke kook. Ek het dit amper nie gemaak nie, aangesien dit $ 2 per stuk was. by die meeste kruidenierswinkels in die omgewing, maar toe kry ek dit op die Asiatiese mark vir $ 1/sak van 4. Ek is jammer dat ek dit gedoen het! Dit het ewig geneem om die verstikkings te probeer uitruk - en ek is geen vreemdeling vir talle kombuistoestelle nie. Ek wens ek het 'n video van die fiasko gehad - dit was soos 'n komedieprogram. Ek het uiteindelik berou gekry en dit in twee gesny, maar dit was nie die kersboomvormige pronkstukke wat ek gehoop het om aan die tafel voor te stel nie. Ek moes vir my gaste wys hoe om dit te eet (die meeste is eetgoed, so ek was regtig verbaas hieroor). Diegene wat hulle wel gehou het, maar net goed genoeg om 'n paar blare te eet. Een (Franse) vrou het besluit om die vleis met jou tande af te trek en die res van die blaar uit jou mond te verwyder, en dit was 'n afsku van die hele ding. Aan die einde van die nag het ek die meeste van hulle oor, wat ek myslf gedwing het om ete ete te neem totdat ek die res uiteindelik weggooi. Waarskynlik die slegste resep wat ek nog ooit van hierdie webwerf af probeer het. Nooit weer nie
Ek het dit twee keer gemaak. Eers met die soprasetta. Tweede sonder soprasetta. Ek het die krummels en kaas in plaas daarvan verhoog. Ideaal vir vegetariërs. Ek is eenvoudig mal oor hierdie resep. Dit is ongelooflik en vullend. Oorskiet werk ook goed. Stoom dit vir ongeveer 10 - 15 minute en vul u gesig daarmee! Lekker. Ek wag vir die goeie vars artisjokke wat na die winkels/kruidenierswinkels kom, en ek sal dit laat verwelkom.
Hou van artisjokke - ek eet dit al 50 jaar en dit is verreweg die ergste voorbereiding wat ek nog ooit geproe het. Ek moes agterdogtig gewees het oor enige resep wat so sterk op olie staatmaak vir sy geur - 2000 kalorieë olyfolie daarin! En dit voeg nie die vetkalorieë in die soppressata by en die kaas nie. Die resep is ook nie in verhouding nie. Daar is eenvoudig te veel broodkrummels vir die geurpunte. Die suurlemoene in die sous het ook 'n bitter bitter smaak gelaat. Die man het aan die einde van die ete gesê: "Ek hoop dat u nie te veel moeite hieroor gehad het nie, want u het u tyd vermors en twee artisjokke!" Ek stem saam. Nie 'n bewaarder nie!
Dit was my eerste poging om artisjokke te maak, en my eerste keer dat ek meer as net die harte geëet het. Ek het die resep baie noukeurig gevolg, behalwe dat ek blikkieskrummels in blik gebruik het en die sopressata bcs weggelaat het wat ek nie wou hê dat die gereg te swaar moes wees nie. Ek en my ou was dit eens dat die sopressata daar heerlik sou smaak het. Gekook in 'n gewone pot en hulle was fyn en smaaklik. Kon nie uitvind hoe om al die fuzzies uit die weg te ruim nie. Miskien was ek nie rof genoeg in die skep nie? Ek ken niemand met artisjokanatomie nie! Ek sal steeds beslis weer probeer.
Dit blyk dat hulle sterf. Ek was net lus om iets nuuts te probeer, en onthou toe ek dit gehad het toe ek klein was. As ek dit weer sou doen, sou ek vooraf klaar broodkrummels gebruik. alhoewel die stokbrood wat ek gebruik het, heerlik was! Ek het ook per ongeluk prosotto gebruik in plaas van die wors, maar dit was nog steeds baie goed! Almal het gevra wat ek kook, die geur was so lekker! En daar was nie een klagte nie. selfs die kleintjies wat ons het, sal ons nie alleen laat nie! :) ek sal dit beslis weer doen !!
Ek het dit 'n paar nagte aangepas met 'n paar aanpassings, en O, hoe lekker was dit, maar beslis tydrowend, so maak seker dat jy reuse -artisjokke koop om dit makliker te maak. Ek gebruik 'n bietjie sagte Italiaanse wors in plaas van die soppressata en gebruik Trader Joe 's 4 -kaasmengsel en het nie moeite gedoen om die provelone oor die verstikkings te smelt nie. En die beste deel: ek het witwyn by die kookvloeistof gevoeg en dik skywe uie gebruik om die choke van die bodem van die pot te hou en vir ongeveer 50-60 min (groot chokes) gestoom. Terwyl die verstikkings afgekoel het, het ek die soutoplossing verminder en dit dan by gesmelte botter gevoeg om die ONGELOOFLIKSTE doopsous vir die blare te maak. Dit is een van die ongelooflikste maaltye wat ek nog ooit gemaak het. Ek het regtig groot chokes gebruik en dit propvol gestop, niks van hierdie twee eetlepels nie; daar was amper 'n koppie in elkeen! My man wat nie artisjok geëet het nie, het in die kombuis gekom en wou weet wat die lekkerste geur is en was deurmekaar vir sy aandete.
Dit was die eerste keer dat ek artisjokke gebruik het. En nadat ek hierdie resep probeer het, kan ek nie glo wat ek misgeloop het nie! Ek en my kêrel het gisteraand hierdie resep vir aandete probeer en het vanoggend wakker geword terwyl ons nog daaroor praat. Ons sny die resep af om twee artisjokke te maak en verdubbel die hoeveelheid soppressata en provolone om 'n heerlike vulsel te maak (ons het dit as hoofgereg gehad). Ons gebruik 'n roosmaryn -olyfolie vir die vulsel en sous, en gooi ook die suurlemoenhelftes in die pot. Hulle was daar om die artisjokke by te sit, maar het die sous 'n baie lekker geur gegee. Anders as ander resensies, vind ons dit glad nie moeilik of vervelig nie, maar dit kan wees omdat ons twee artisjokke eerder as agt snoei. Hoe dan ook, hierdie resep is die moeite werd.
Hierdie resep is wonderlik! En soveel makliker as wat dit lyk. Ek het net 2 artisjokke gedoen en dit gestop en in 'n gewone pot gesit waarin jy water kan kook en 'n bietjie water in die bodem en 'n deksel bo -op sit en dit vir 50 minute stoom en dit kom perfek uit! Geen drukkoker nodig nie. Ek beveel dit sterk aan. Dit was die eerste keer dat ek artisjokke kook, en dit het ongelooflik lekker geword!
Ek is mal oor hierdie resep. Dit is regtig nie so moeilik om die choke te verwyder nie, en dit is die moeite werd. Trek 'n paar van die binnekant van die blare met u vingers uit, en gebruik dan 'n spanspekballer om die choke uit te haal. Hier is die ware geheim. Nadat u die choke verwyder het, maar voordat u dit stop, gooi dit in 'n groot pot kookwater vir 8 - 10 minute. Die blare word vooraf gaar en is so sag. Laat hulle afkoel, en gooi dan. Dit verminder ook u algehele stoomtyd (ongeveer 40 minute). Ek het hierdie resep gemaak met en sonder die soppresata en provolone, en dit is in elk geval fantasties. U kan ook bedroë broodkrummels bedrieg en gebruik. Gooi 'n bietjie van die sous bo -oor die artisjokke terwyl dit stoom. Ek het dit gemaak vir 'n aandete, en dit was 'n groot treffer.
Uitstekend! Dit is die moeite werd om voor te berei.
Ek moet gek wees, maar ek het eerlikwaar nie gesê dat dit baie werk was nie! Ek het klaargemaakte broodkrummels gebruik. Dit het my ongeveer 15 - 20 minute geneem om die vulsel te maak + die artisjokke te vul (ek het net twee gemaak, maar ek het die verstikkings verwyder). Toe kyk ek net 'n uur lank tv terwyl hulle in 'n pot kook. My kêrel en sy vriende is mal daaroor! Regtig maklik.
Sommige mense moet baie meer tyd hê as ek! Om te sê dat dit 'n baie kwotasie of 'n werk is 'soos 'n ander resensent het, sê dit sagkens!
Dit is om voor te sterf, maar ek verkies om dit te bak. Dit is baie werk, so ek verwyder nie die verstikking nie. Ek rooster ook nie die broodkrummels nie. Ek spoel dit af, maak 'n klam mengsel van krummels en vul dit. Ek vervang wors met ansjovis en voeg gekapte hardgekookte eier by. Ek bedek dit met 'n bietjie olyfolie, draai dit styf toe in foelie en bak 1 uur tot 1 uur en 20 minute. U kan dit ook op die rooster gooi. Baie makliker.