Pasta sous - pasta souse - Souse - 2021
Bestanddele vir die kook van pasta sous
Vars wortel 1 st.
Sojameel (jy kan die gewone neem) 3 eetlepels.
Ketchup (jy kan tamatiepuree neem) 2 eetlepels.
Speserye (na u smaak) na smaak.
Kookwater 3-4 eetlepels.
Hoofbestanddele: ui, wortel
Mes., Snyplank., Rasper., Fornuis., Braaipan., Ketel., Spatel.
Maak pasta sous:
Eerstens moet u die uie skil. Dit is nodig om dit in dun ringe te sny, sodat dit in die toekoms gerieflik is om fyn te kap. Was die wortels, skil en rasper daarna op 'n growwe rasper. Plaas 'n braaipan op die stoof om te verhit en giet 'n bietjie groente-olie daarin. Kap die ui fyn terwyl jy wag. Sit die ui daarin as die pan opgewarm is. Braai dit vir 3-5 minute op hoë hitte, roer aanhoudend met 'n spatel, voeg dan wortels daarby en braai ongeveer 3-5 minute oor matige hitte.
Stap 2: Kombineer al die sousbestanddele met pasta.
As u uie en wortels al gebraai het, is dit tyd om ketchup of tamatiepasta daarby te voeg, of u kan selfs tuisgemaakte tamatiepasta byvoeg. Roer die gereg voortdurend! Op hierdie stadium kan u die ketel kook, ons het dit 'n bietjie later nodig. Nou is dit tyd om soja (of gewone) meel by te voeg. En amper onmiddellik gooi ons 'n paar eetlepels kookwater in die pan. As die sous te dik is, kan u 'n bietjie meer water byvoeg. Meng alles goed, voeg sout en speserye na smaak by en verwyder van die hitte.
Stap 3: Sit die pastasous voor.
As gevolg hiervan het ons die sous, die konsekwentheid van suurroom, baie geurig en mooi gekry. Sodra ons ons skottel uit die vuur verwyder het, versprei ons die sous op borde. Ons versprei dit in porsies, verkieslik direk op pasta. Die gereg kan versier word met blare vars slaai of pietersielie. Goeie aptyt!
- - As u van warm sous hou, voeg dan 'n bietjie rooipeper en knoffel by, wat deur die pers geplaas word.
- - Hierdie sousaus is ook nie net geskik vir pasta nie, maar ook vir gekookte rys.
- - As u 'n volledige maaltyd wil maak, voeg dan hoendervleis by (300-400 gram sal genoeg wees). Voordat jy die uie braai, braai die fyngekapte hoenderborsie vir 15 minute, en braai dan die uie en wortels.
Kyk na die video: Pasta in White Sauce. White Sauce Pasta. Indian Style white sauce pasta Recipe (Oktober 2021).