Pap "Down" - Pap - Ander - 2021
Bestanddele vir die maak van Pukhovaya-pap
Om pap te maak, benodig u:
Melk (enige vetinhoud) 4 koppies
Om 'n verband te berei, benodig u:
Room (tot 25% vet) 2 koppies
Kaneel of vanielje na smaak
Hoofbestanddele Eiers, melk, bokwiet
Kom, lepel, bakplaat, bakperkament, kastrol, sif, opdienborde
Donsige pap kook:
Stap 1: Berei bokwiet voor.
Bokwiet pap moet uit groot puin en bederf korrels gesorteer word, waarna ons die pap deeglik in water spoel. Klits twee eiers goed in 'n bak. Voeg bokwiet daarby en meng die bestanddele deeglik sodat elke korrel aan alle kante toegedraai word deur 'n eier. Dan bedek ons ​​die bakplaat met perkamentpapier en versprei die bokwiet wat in die eier geweek is, in 'n egalige laag daarop. Voorverhit die oond tot 'n temperatuur 150 gradedan stuur ons ons pan 20 minute lank in die braaipan. Gedurende hierdie tyd sal die pap uitdroog en gereed wees vir verdere werking.
Stap 2: Kook die bokwiet pap.
Laat die melk in 'n pan kook, en los dan 50 gram botter daarin op. Voeg bokwiet pap toe, droog in die oond, en kook tot gaar op matige hitte. Mettertyd dit sal 20 tot 25 minute duur. Pap moet selfs 'n bietjie kook. As die bokwiet 'n bietjie afkoel, moet dit deur 'n sif gemaal word. Dit sal pap lugigheid en sagtheid gee.
Stap 3: Berei 'n verband vir pap voor.
Skei die eiergele van die proteïene. Om dit te doen, breek ons ​​die eierdop presies in die middel met die mesblad, maar maak nie die helftes volledig oop nie, maar laat slegs 'n gaping. Proteïen sal daardeur begin vloei, dus dit is belangrik om dit op enige houer te doen. As dit ophou vloei, moet u die eier na 'n ander houer oorplaas en die dop oopmaak, kry ons 'n skoon dooier. Doen dieselfde met alle eiers. Bring die room op 'n lae hitte tot kookpunt, voeg dan vanielje of kaneel daarby na u smaak. Maal die eiergele met suiker en plaas dit stadig in die warm room, roer deurentyd die massa. Hou aan om die sous te roer tot dik, hou dit op baie lae hitte.
Stap 4: Sit die donsige pap voor.
Ons versprei die pap wat deur 'n sif op gegeurde borde gegooi is en giet die aromatiese verband bo-op. Sit die gereg voor in warm of verkoelde vorm. Dit smaak net goddelik! U het waarskynlik nie eens gedink dat bokwiet pap so sag, lugtig en smaaklik kan wees nie. In hierdie opsig moet u dit kook en almal behandel: van klein tot groot, in u gesin. Goeie aptyt!
- - As u pap gebruik, is dit die beste om tuisgemaakte eiers te gebruik, wat 'n meer gekonsentreerde dooier het, en oor die algemeen smaakliker en gesonder.
- - Sulke pap sal baie nuttig wees vir volwassenes en kinders tydens die eerste maaltyd, dit wil sê vir ontbyt, aangesien dit die liggaam kan versadig en die hele dag energie kan gee.