"Die 5 tweede reël is onwaar," sê die wetenskap - Wetenskap
Pasop vir lomp koseters, die reël van 5 sekondes is nie waar nie. Bakterieë klop byna onmiddellik aan kos, dus dit is nie noodwendig veilig om te eet nie. Vir diegene wat nie daarvan bewus is nie, bepaal die reël van 5 sekondes dat as u voedsel op die grond laat val, u 5 sekondes het om dit op te tel voordat dit met gevaarlike bakterieë besmet is.
'N Span navorsers van die Rutgers-universiteit het die geloof op 'n aantal oppervlaktes, soos vlekvrye staal, keramiektegels en tapyt, getoets. Daar is ook voedsel gekies wat 'n verskeidenheid teksture bevat. Daarna het die span voedsel metodies op bakteriebedekte oppervlaktes laat val, en dit vir verskillende hoeveelhede gelaat.
128 individuele toetsscenario's uitgevoer is, alles 20 keer herhaal. Hierdie hoeveelheid toetse is voltooi om akkurate en wesenlike resultate te waarborg.
Toe die span hul data versamel en ontleed, het hulle volgens die wetenskaplike waarskuwing gevind dat die grootste faktor vir die opname van bakterieë die hoeveelheid vog teenwoordig was op die kos wat gedrup is. Die tweede belangrikste faktor was die tekstuur van die oppervlak waarop die voedsel neergegooi is, gevolg deur die tyd wat daar was.
Die span het bevind dat selfs voedsel wat na 1 sekonde opgeneem is, genoeg bakterieë gehad het om as besmet beskou te word. Die resultaat word net versterk as voedsel taai of nat is.
Oppervlakke wat die hoeveelheid oppervlak in kontak met die voedsel verminder het, is die beste om voedsel per ongeluk te laat val. Tapyt het byvoorbeeld die minste hoeveelheid bakterieë na die voedsel oorgedra weens die minimale oppervlak wat op enige tydstip in kontak met die voedsel was.
Die reël van 5 sekondes is al vantevore afgekap, maar hierdie span van Rutgers het sy valsheid net verder in die stedelike mitesgeskiedenis vasgelê.