Resep slaai met tortelloni - Tradisionele resepte - 2021
Slaai met tortelloni
'N Baie goeie slaai, aangepas by my voorkeure met wors en spek.
500 g tortelloni met ham
250 g worsies met paprika
250 g gekapte spek
6 suur komkommers
2 akker donuts
1 eetlepel peperwortelmosterd
olywe vir versiering
RESEP VOORBEREIDING Slaai met tortelloni:
Kook tortelloni in soutwater volgens die instruksies op die verpakking.
Dreineer en laat afkoel.
Die wors word in ringe gesny en aan weerskante in olie gebraai en op absorberende papier verwyder.
Die gesnyde spek word aan alle kante gebraai en op absorberende papier verwyder.
Skil die ui en sny dit in juliennes.
Komkommers en donuts word fyn gekap en goed gedreineer.
Meng die suurroom met die olyfolie, mosterd en fyngekapte dille.
Meng al die bestanddele in 'n bak en geur met sout en peper.
Bedien besprinkel met dille en versier met olywe.
Ander worsies kan volgens voorkeur gebruik word.
Koue slaai met tortellini en mozzarella
Hierdie keer kom ek op 'n so lekker en eenvoudige resep soos al die ander. Ek is seker jy sal dit net so geniet soos ons daarvan gehou het: koue slaai met tortellini en mozzarella. 'N Super lekker slaai, vol groente en gegeur met 'n pestosous, effens pittig, met chilivlokkies.
Hoe dit bedien kan word
Die slaai met tortellini en mozzarella is ideaal vir 'n middagete of aandete; dit kan 'n voorgereg by 'n feestelike ete wees, welkom op enige tyd van die jaar. Die slaai kan in 'n oondbak by die werk of selfs op 'n piekniek / groen gras geneem word (as dit nog die seisoen is). As u dit wil verpak, beveel ek aan dat u die sous afsonderlik in 'n klein houer / pot sit en dit net oor die slaai sit as u dit wil eet.
Dit is ideaal vir warm dae
Met hierdie hoë temperature is ek nie eers lus vir kook nie. Soveel as wat ek wil kook, verkies ek op die oomblik iets eenvoudig, maar veral vinnig, om vinnig van die toestand langs die stoof / oond ontslae te raak. Een van die besparingsoplossings vir my in hierdie geval is so 'n koue tortellini -pasta slaai. Dit is nie net super maklik om te maak nie, maar ook vinnig en buitengewoon lekker. Op die woord van die kosliefhebber!
En ook oor die woord van 'n fietseienaar sê ek vir jou dat die resep nie vasgespyker is nie. U kan diversifiseer met die bestanddele, u kan ander groente, kase of selfs pasta byvoeg. Ek beveel egter aan dat u ten minste een keer hierdie koue slaai met tortellini en mozzarella probeer maak, dan kan u speel en diversifiseer soos u hart begeer.
Laat ons nou aan die werk gaan en die resep vir u wys!
BESTANDDELE (vir 3-4 porsies)
250 gr. vars tortellini pasta
100 gr. ligte mozzarella
15-20 stukke olywe
3 eetlepels gekookte mielies
½ rooi ui
Vir die pestosous:
8 basiliekruidblare, 1 knoffelhuisie, 3 eetlepels olyfolie, 1 suurlemoen ('n halwe suurlemoenskil + 1 eetlepel suurlemoensap), 1 eetlepel water, sout, peper, brandrissievlokkies (na smaak)
* Ek gebruik tortellini gevul met rou ham, maar jy kan kies wat jy wil)
** U kan enige ander groente in die huis gebruik; ek het dit gehad, ek het dit gebruik.
Om te begin kook tortellini volgens die instruksies op die verpakking. Omdat ek vars tortellini gebruik het, moes myne net 2 minute kook. Nadat hulle gekook het, het ek dit in 'n sif gesit om af te druk en af ​​te koel.
Terwyl die tortellini afkoel, kan u die groente was en sny en in 'n bak sit.
Plaas die bogenoemde bestanddele in 'n blender / voedselverwerker en meng tot alles 'n sous word. As jy nog vloeistof benodig, voeg 'n bietjie water of olyfolie by. Ek het water bygevoeg. U kan ook 'n stokmenger / vertikale blender gebruik om hierdie sous te maak.
Nadat die tortellini afgekoel het, plaas dit oor die gekapte groente en voeg dan die mini-mozzarella in die bak (ek verkies om die mozzarella-balletjies in die helfte te sny). Giet die sous oor al die bestanddele en meng.
Proe en kyk of dit nog met sout en peper geur moet word.
Ons het baie van hierdie koue slaai met tortellini en mozzarella gehou, wat meer as perfek is vir 'n warm somersdag, en ek beveel dit ook vir u aan!
Vriendelike groete uit die Foodieopedia -kombuis,
Somerslaai met tortellini, Chrissy Teigen se resep
Is u lus vir 'n vars slaai, maar ook vir iets vol en heerlik?
Probeer die somerslaai met tortellini waarvan Chrissy Teigen mal is. Sy beskryf hierdie resep as "'n tuisgemaakte gereg, eenvoudig, maar andersins anders, maar nie vervelig nie."
Hierdie slaai is ideaal as u gesond wil eet, u daaglikse porsie groente wil neem, maar ook 'n heerlike en konsekwente maaltyd wil geniet.
Groente is vars en knapperig, vol vitamiene, en pasta bring smaak en koolhidrate. Die perfekte kombinasie vir middagete!
Somerslaai resep met tortellini, soos voorberei deur Chrissy Teigen
'N Pakkie tortellini gevul met kaas
55 ml rooiwynasyn
100 gram mozzarella in blokkies gesny
3 medium tamaties, gewas en in skywe gesny
½ rooi ui, in die vorm van skywe of dun repies
50 gram gesnyde salami
50 gram gekookte en gesnyde kalkoenbors
'N Warm peper in skywe gesny
2 eetlepels pitlose Kalamata -olywe
'N Klein, grofgekapte ysbergsla
'N Italiaanse brood
Om te begin, kook tortellini volgens die instruksies op die verpakking. As dit gereed is, dreineer dit in 'n sif en plaas dit in 'n bak met 'n bietjie olyfolie. Op hierdie manier hou hulle nie vas nie.
Terwyl die tortellini kook, berei die slaaisous voor. Meng die olyfolie, asyn, sout en peper goed in 'n bak. Hou die helfte van die samestelling in die bak en marineer die res met uie, tamaties en mozzarella. Laat die drie bestanddele vir 'n uur op die tafel marineer.
Nadat die bestanddele in die sous gemarineer is, voeg die res van die elemente by: salami, kalkoen, paprika, olywe en ysbergsla. Sit tortellini bo -op en meng die slaai goed om die sous eweredig te versprei.
Bedien die slaai met gesnyde Italiaanse brood, geweek in die res van die slaaisous wat jy in die bak gehou het.
Caesar slaai met gerookte eend
Sny die ysbergslaai in die helfte en laat dit in koue water, sodat dit bros word en nie 'n bitter smaak het nie. Terwyl ons die slaai in die water hou, berei ons die Caesar -sous voor.
Rasper die Parmesaankaas, sny die knoffel fyn, skei die eierwitte van die eiergele en sny die ansjovis fyn. In 'n groot bak, vryf die eiergele met olyfolie totdat u 'n mayonnaise-tipe emulsie kry, voeg dan die ansjovis en knoffel by, meng goed en voeg uiteindelik die gerasperde Parmesaankaas by. Voeg sout en peper by, en voeg knoffel, ansjovis of gerasperde parmesaankaas by indien nodig. Die smaak moet intens, ryk en effens sout wees. Ons sit die bak met die sous in die yskas en sorg vir die res van die bestanddele.
Sny dun skywe gerookte eendbors, behou die vet, sny of breek die brood in klein stukkies soos croutons en laat dit in die oond met 1 knoffelhuisie, tiemie en 'n bietjie olyfolie. Kap die ysbergsla en droog dit in 'n sentrifuge of handdoek. Ons meng die slaai en die slaaisous eers hoogstens 5 minute voor opdiening, want daar is 'n risiko dat dit sy tekstuur verloor.
Sodra ons al die bestanddele gereed het, plaas ons alles in 'n bak en meng van onder na bo, sonder om druk op die gesnyde blaarslaai te plaas, en bedien dan. Vir versiering kan ons repe parmesaan, snye eendbors of ansjovis gebruik.
Somerslaai met tortellini en babaspinasie
Tortellini is 'n uitstekende pasta vir middagete, want dit word vinnig voorberei en bevat reeds 'n bestanddeel wat hulle smaak gee. Vir warm dae beveel ons 'n somerslaai met tortellini en babaspinasie aan, wat 'n verfrissende en betowerende kombinasie van geure beteken, wat u aan bella Italia laat dink.
Bestanddele vir somerslaai met tortellini en babaspinasie
1 pakkie tortellini met kaas
'n handvol baba -spinasieblare
1/2 vars warm peper
4 eetlepels kappertjies
1/2 blikkie wit bone
4 eetlepels vars suurlemoensap
Hoe om 'n somerslaai met tortellini en babaspinasie voor te berei?
Kook tortellini in soutwater volgens die aanbevole tyd op die verpakking. Terwyl die tortellini kook, berei 'n bak voor en meng die tamaties wat in die helfte gesny is, die babaspinasieblare heel of grof gebreek, die kappertjies, die wit boontjies, die gekapte basiliekruid en die soetrissie in blokkies. Voeg sout, peper, olyfolie en suurlemoensap by. Dreineer die tortellini en voeg dit by die slaai nadat dit afgekoel het.
Hoe om 'n somerslaai met tortellini en babaspinasie voor te sit?
Somerslaai met tortellini en babaspinasie word bedien met 'n skeut gerasperde parmesaankaas bo -op.
Tortellini met garnale
Tortellini met garnale van: meel, eiers, olie, sout, ui, gemmer, knoffel, garnale, sojasous, peper, sesamolie.
1 stuk gemmer (ongeveer 3 cm)
350 g gekookte garnale
2 eetlepels pittige sesamolie
Knie die meel, 3 eiers, olie en sout tot 'n gladde deeg. Dit word dan in deursigtige foelie toegedraai en ongeveer 30 minute laat rus.
Groen uie maak skoon, was, vee af en sny baie fyn ringe. Die gemmer word geskil en fyn gerasper. Die geskilde knoffel word in 'n vysel met sout gemaal. Die garnale word gewas, afgevee en fyngekap.
Meng al die voorbereide bestanddele, voeg die oorblywende eier by en geur die samestelling met sout en sojasous na smaak.
Smeer die deeg in 'n 2 mm dik laag op 'n werkoppervlak met meel bestrooi. Sny met 'n wiel uit die uitgerekte dop om die deeg in vierkante met 'n sykant van ongeveer 5 cm te sny.
Plaas 'n teelepel garnale in die middel van elke vierkant en vou die vierkante tot driehoeke. Druk die rande goed en vorm die tortellini.
Kook 'n groot hoeveelheid soutwater in 'n groot kastrol, kook dan die gevulde pasta vir 5-8 minute.
Sny die warm en vetterige soetrissies in die helfte, maak dit skoon, was dit en sny dit in fyn blokkies. Verhit die olie in 'n pan en soteer dan die peperblokkies. Aan die einde, sout en peper.
Plaas tortellini op borde en smeer die pepermengsel bo -oor.
Die beste Toskaanse slaai met tortellini
Dit is 'n heerlike gereg waarop u kan staatmaak as u lus het vir iets goeds, maar u dieet nie benadeel nie.
Hierdie Toskaanse slaai met tortellini is maklik en eenvoudig om te maak, en saam met die vinaigrette en die res van die gekose bestanddele sal dit 'n verskil maak in die resepte van die pasta -slaai.
Dit word saam met vriende geniet saam met 'n glas witwyn nadat dit 'n bietjie buite afgekoel het.
Bestanddele vir Toskaanse slaai met tortellini:
-450 gr vars tortellini, gevul met kaas
-30 ml ekstra suiwer olyfolie
-2 eetlepels balsamiese asyn
-swartpeper, vars gemaal
-90 gr salami of prosciutto, in blokkies gesny
-60 gr songedroogde tamaties, gekap
Neem 'n groot pot warm en gesoute water en kook tortellini volgens die instruksies op die verpakking. Dreineer die water en plaas dit in 'n groot bak om voor te sit. Om aan te trek, meng die olyfolie, balsamiese asyn en heuning saam en geur met sout en peper.
Voeg prosciutto of salami, spinasie, songedroogde tamaties en slaaisous in die bak. Meng goed totdat die slaaisous al die bestanddele bedek. Geur met gerasperde Parmesaankaas.
Telemea, hoender en mangoslaai
Hierdie somer het ons daarop gemik dat slaaie op die voorgrond is, want hulle is lekker, maklik om voor te berei en kan in 'n menigte kombinasies gemaak word.
Hulle kan slegs uit kombinasies uit groente, groente, vrugte en kase of vleis, groente, vrugte en kaas berei word.
Vir vandag stel ek voor Telemea, hoender en mangoslaai, is 'n lekker en vullende slaai en is baie maklik om te maak.
Benewens die lamtelemeau van Delaco, het ek geroosterde hoenderborsies, mango -blokkies en rooi bone gebruik. Miskien sou u met die eerste oogopslag dink dat dit 'n vreemde kombinasie is; ek waarborg dat dit wonderlik is en die moeite werd is om te probeer !!
Telemea-, hoender- en mangoslaai- Bestanddele
150 g skaapmelk in pekel-Delaco
'n boks rooi boontjies
'n rooi soetrissie
'n groen slaai, gemaak of enige soort slaai waarvan jy hou
Speserye vir hoenderborsies
Versiering vir slaai
mangopulp rondom die saad
'n teelepel dijon mosterd
'n teelepel heuning
Hoe om slaai met telemea en mango voor te berei?
Geur die hoenderborsie met borrie, paprika, peper, sout en smeer met 'n bietjie olie. Laat eenkant bedek met foelie totdat die vleis kamertemperatuur bereik. Braai op die gietysterrooster tot goed deurdring. Laat afkoel en sny dan in blokkies of dun skywe.
Die slaai word uit die rug verwyder, onder koue lopende water gewas en dan in 'n slaaisous gedroog.
Skaaptelemeau word in blokkies gesny, asook mango -vrugte. Sny die ui in ringe en breek dit in ringe, sny die soetrissie in repies, dreineer die boontjies en spoel onder lopende koue water.
'N Slaaibed word op die bord geplaas, waarby die ander bestanddele waaruit die slaai bestaan, geplaas word: borsblokkies, rooi boontjies, rooi uieringe, mango -blokkies, telemea -blokkies en skywe rooi soetrissie.
By die opdiening, geur met die sous wat met 'n buigsaam voorberei word. Al die bestanddele word gemeng totdat 'n homogene sous verkry is.
Ons wag saam met u op die Instagram -bladsy.
As u ons resepte probeer en op Instagram plaas, kan u die hutsmerk #bucatareselevesele plaas, sodat ons dit ook kan sien.
U kan ons ook vind op die Youtube -kanaal - Bucataresele Vesele, waar ons wag vir u om in te teken !!
Hoenderslaai met seldery
Kook die hoenderborsie. Ons het hom klein geraak. Ons kap ook die komkommers. Ons sit die seldery op die rasper
AARTAPPELSLAAI MET WORSE
Kook die aartappels 30 minute in soutwater en 'n bietjie suurlemoen sodat dit nie krummel nie. Ertjies ook
Slaai met tortellini
Omdat ek besig was met soveel piekels, moes ek iets baie vinnig kook, wat my hoogstens 20 minute sou neem, en ek het 'n koue slaai met tortellini gemaak, wat ek aanbeveel as u betyds druk. Sy is vol as gevolg van die pasta, maar tog het sy nie 'n harde maag as gevolg van die groente nie.
'N pakkie tortellini (met enige vulsel)
& # 8211 1/2 ysbergslaai
& # 8211 2 tamaties
& # 8211 2 vars komkommers
& # 8211 1 ingelegde komkommer
& # 8211 'n paar snye maer ham
& # 8211 'n mini -boks mielies (Bonduelle)
& # 8211 1 vetarm jogurt
& # 8211 Provence -kruie
& # 8211 Vars gekapte dille.
Die resep klink so: kook tortellini in kookwater, sit 'n knippie sout en 2-3 druppels olyfolie in. Moenie sout van die begin af byvoeg nie, want dit verander die smaak van pasta. Goed! Ons kook dit na die tyd wat op die verpakking aangedui is. Om al dente te bly, kan ons dit selfs 1 minuut vinniger verwyder. Ek weet dat dit in Roemenië die manier is vir gekookte pasta totdat dit pap word, maar ons weet dat dit nie die metode is nie, reg?
Sny die visslaai, kap die groente en ham. Ons maak 'n sous van jogurt en Provençaalse kruie. Ek voeg nie sout by nie, want ek vermy dit soveel as moontlik. As jy wil, kan jy ook sout byvoeg. Giet die jogurtdressing oor die slaai, meng, sit gekapte dille en & # 8230 met 'n vurk om aan te val !! Groot eetlus, my komkommers!
Winterslaai met broccoli en blomkool
Die finaliste van 'Top Chef' Joe Flamm en Adrienne Cheatham oor wat hierdie seisoen anders gemaak het