"Reuse Skons" - Pastei en pasteie - Bak - 2021
Bestanddele vir die maak van Giant Conce
Pampoenpuree 125 gram
Botter 150 gram
Soda 'n halwe teelepel
Brynza 50 gram
Fetakaas 50 gram
Briekaas 50 gram
Hoender eier -1 na smaak
Gesifte koringmeel 100 gram
Koringmeel 150 gram
Bakpoeier 2 teelepels
Gedroogde pruimedante 5-6 vrugte
Kaneel 'n halwe teelepel
Maal die speserye aan die punt van die mes of na smaak
Diep bak - 2 stukke, stoof, ketel, diep plaat, mes, snyplank, oond, kombuistafel, yskas, pan, bakpapier, vuurhoutjie, kombuis spatel, kombuishanddoek, groot skottel
Kook "Giant Conce":
Vandag berei ons die bekende en heerlike koeksisters voor. Kegels word basies in klein stukkies voorberei, maar ek en jy sal 'n kulinêre wonderwerk skep met die naam "Giant Skons". Plaas gespanne pampoenpuree in 'n diep bak, voeg rou hoender-eier, ontdooide maar nog koue botter by en meng die bestanddele met 'n eetlepel tot growwe krummels vorm. Meng dan die regte hoeveelheid gesifte koringmeel, mielieblom, bakpoeier in 'n aparte diep bak, na sout, peperment, kaneel en koeksoda. Sorg dat jy koeksoda by hierdie soort koek voeg, dit sal reageer met die suur, wat deel uitmaak van die bakpoeier, en die mate dat die keëls loskom, sal toeneem 1 - 1,5 keer die koek sal weelderig wees en dit bak binne en buite perfek. Sit 'n stoof op, draai op 'n sterk vlak, 'n ketel met gewone lopende water en bring dit tot kookpunt. Spoel die pruimedante onder lopende water, verwyder die sade, plaas dit op 'n snyplank, sny dit in 4 - 6 stukke willekeurig en plaas die pruimedante in 'n diep plaat. Giet gekookte water oor stukkies droëvrugte sodat dit gestoom en sag is 15 tot 20 minute.
Stap 2: vorm die scons.
Voorverhit die oond tot 190 - 200 grade. Voeg die droë meelblom in dele in 'n bak met 'n vloeibare kaasmengsel en meng die bestanddele deurlopend met 'n skoon hand. Dreineer die water van pruimedante en voeg dit by die totale massa. Knie die deeg saggies, sonder om te styf, dit moenie styf en hard wees nie. Knie die massa in totdat al die meel geknie is. Sit dan die deeg op die kombuistafel, besprinkel met koring, gesifte meel en vorm 'n groot koek met 'n benaderde deursnee 20 sentimeter en dik tot 4 - 5 sentimeter. Sit die tortilla op 'n bord, bedek met plastiekomslag en plaas op 1,5 - 2 uur in die yskas.
Stap 3: bak die skons.
Nadat die deeg gesak het en die olie effens gevries het, kan die tertbak gebak word. Bevrore deegkoek smelt geleidelik in die oond, waardeur die nadele goed kan bak en rys. Plaas die bakpapier op 'n groot kleefvrye bakplaat en skuif die reuse skons baie versigtig op die oppervlak. Maak klein snye met 'n mes op die oppervlak van die koek. Asof die pastei grofweg in stukke verdeel. U kan soveel snitte maak as wat u wil hê, dit kan 6 of 8 snitte wees. Plaas 'n pan in 'n voorverhitte oond en bak dit vir 35 - 40 minute tot gereed. Die konsekwentheid van die klaargemaakte keëls moet sag wees; die deeg is droog sonder vloeibare gebakte stukke. U kan die gereedheid van die konsa met 'n vuurhoutjie kontroleer, die pulp van die koek daarmee deursteek, as daar beslag oorbly op die oppervlak daarvan, moet u 'n bietjie langer wag en die scone tot volle gereedheid bring. As daar net droë krummels op die vuurhoutjieoppervlak bly, is dit tyd om die skons uit die oond te haal. Natuurlik sal die wonderlike asemrowende aroma van kaaspastei deur die kombuis styg, maar neem jou tyd, eet dit, sit hierdie reus op 'n groot skottel met 'n kombuisspatel. Warm deeg is sleg vir die maag, laat die persa afkoel tot kamertemperatuur en daarna kan jy proe.
Stap 4: dien die reuse skons.
Giant Skons word warm of koud bedien, op 'n groot plat skottel gesit of in porsies gesny en op klein borde gelê. Die Giant Skons kan met reg beskou word as 'n variant van kaaspastei of tuisgemaakte kaasbrood. Hierdie gereg is baie indrukwekkend vir warm soppe, vleis en gaan goed met vars gebroude soet tee. Die Giant Skons smaak sout met 'n pittige tint en 'n uitgesproke aroma van speserye. Hierdie taart kan vervang word met gewone daaglikse brood. Lekker, nie duur en baie gesond. Goeie aptyt!
- Moet in geen geval die botter smelt nie, trek dit uit, verkoel dit 1 - 1,5 voordat u die kondensa kook en laat smelt.
- - Pampoenpuree is baie maklik om te maak. Was die pampoen, sny dit in 2 dele. Haal die sade van die peeva af, skil die mes van die skil af en sny dit in klein stukkies. Kook die pampoen in gesoute en gesuikerde water tot 30 tot 40 minute lank, tot sag. Slyp dit dan op 'n blender of met enige ander toestel. Sit kaasdoek op 'n fyn sif, bo-op kaasdoek fyngemaakte pampoen en laat die oortollige vloeistof dreineer, dit duur ongeveer 1,5 - 2 uur. Maar dit is beter om pampoenpuree vooraf te maak, byvoorbeeld 12 uur voordat u 'n konsa maak. Druk al die vloeistof uit die kapokglas uit, druk dit uit, maar moenie dit ywerig plaas nie en plaas dit op 'n bord. Kapokaartappels is gereed.
- - Briekaas kan aan die einde van die deeg bygevoeg word sodat dit nie verhit tot 'n homogene konsekwentheid nie en pragtige kaasstukke op die oppervlak van die nadele gebak word.
- Die keuse van kaas in hierdie gereg is nie noodsaaklik nie; jy kan 'n lepel kook met 2 of 4 soorte van jou gunsteling kaas. Vir die bereiding van hierdie soort konsa kan u slegs maaskaas of fetakaas gebruik.
- - As u 'n baie sout fetakaas geneem het, moet u dit uitdruk of minder sout by die deeg voeg.
- - In plaas van botter, kan u olyfolie of plantaardige geraffineerde olie op bogenoemde hoeveelheid bestanddele 80 - 100 milliliter sit.
- - Die oppervlak van hierdie soort kegels kan met gebraaide sesamsade of gemaalde gebraaide okkerneute besprinkel word. Hierdie bestanddele is 'n belangrike aanvulling op die aroma van die gereg.
Kyk na die video: All Upcoming Events, Updates & Free Skin is Here in Mobile Legends (Oktober 2021).