Resep: Skaapboud - Jou Gesin | Solidariteit WêreldJou Gesin | Solidariteit Wêreld
Tuis › Artikels › Resep: Skaapboud
ʼn Baie spesiale skaapboudresep om saam met spesiale familie te geniet.
1,5 kg skaapboud
200 g gebottelde olywe
1 koppie olyfolie
’n Groot bossie basiliekruid
Verhit die oond tot by 180°C. Plaas die skaapboud in ’n oondbak. Smeer die skaapboud met ’n laag olyfolie, sout en peper. Voeg die ui, olywe, rooibosbessies en roosmaryn by.
Bedek met tinfoelie en bak in die oond vir anderhalfuur. Plaas eenkant om te rus.
Kap die basiliekruid baie fyn. Voeg die olyfolie en volgraanmosterd by. Roer goed deur.
Sny die skaapboud in skywe en bedien met die basiliekruid en pesto-sousmengsel bo-oor. Bedien saam met gebakte aartappels.