Aartappel-, eier- en gerookte varkbakresep - Nuwe resepte - 2022
Hierdie maklike resep is van my ouma aan my ma oorgedra, en as kleinkind proe dit steeds heerlik! Ons eet gereeld hierdie aartappels saam met 'n slaai vir middagete. As jy nie gerookte varkpens kan vind nie, gebruik jou gunsteling spek.
1,5 kg aartappels, gekook en afgekoel
3 hardgekookte eiers, geskil
150 g gerookte varkpens, in dun skywe gesny deur die slagter
botter vir die oondbak
MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 1 uur 20 minute› Gereed om: 1 uur 35 minute
Smeer 'n oondvaste bak en verhit die oond tot 220 C / Gas 7.
Sny aartappels en eiers in skywe, en plaas dit en die varkbuik in lae in die skottel. Bedek met 'n laag aartappels, voeg sout en peper by elke laag.
Meng laastens die suurroom met 'n eetlepel of twee water en giet dit oor die aartappels.
Bak ongeveer 'n uur in die voorverhitte oond.
Oondgeroosterde gerookte wors en aartappels
Smoked Wors was nie 'n bekende bestanddeel in my huis toe ek groot was nie. Ek het nog nooit daarvan gehoor nie. Ek het dit ontdek kort nadat ek as 'n jong bruid na Wes -Kanada verhuis het. . .
Dit was liefde met die eerste hap. Kielbasa. . . Poolse wors. . . hoe jy dit ook al noem. Dit is heerlik en dit is ook 'n baie veelsydige bestanddeel om in jou yskas of vrieskas te sit. Dit is baie handig en beteken dat u altyd 'n heerlike, vinnige, indien eenvoudige maaltyd gereed sal hê as u dit wil hê.
Dit is iets wat ek gereeld deur die jare vir my gesin gemaak het. Dit het dinge gebruik wat ek altyd byderhand gehad het. . . aartappels, uie. . . gerookte wors, kaas. . . en dit het baie vinnig bymekaargekom, wat 'n ware bonus was met 5 grootgemaakte kinders en 'n groot huis om na te sorg!
Eenvoudig, lekker en ekonomies. . . alle pluspunte in 'n jong mamma se boeke! Voeg daarby die feit dat my kinders daarvan gehou het, en u het 'n ware wenner in u hande gehad.
Dit is nie iets wat ek deesdae regtig maak nie. . . laat ons eerlik wees, my verouderde dye het nie al die kalorieë nodig nie. . . en dit is waarskynlik nie die gesondste gereg vir mense om gereeld te geniet nie, maar as 'n eenmalige blou maan -bederf en 'n maaltyd in die winkel, word dit 'n ware lekkerte.
Dit is ook baie maklik om te verdubbel of te halveer, wat dit ook baie gerieflik maak.
'N Maklike en eenvoudige maaltyd wat ook ekonomies is. . . O, en ook nogal lekker !!
1 pakkie gerookte wors
(Skil indien nodig en sny in ringe)
5 groot aartappels, geskil en in blokkies gesny
'n handvol gerasperde sterk cheddarkaas
Voorverhit die oond tot 200*C/ 400*F/ gasmerk 6. Beklee 'n groot bakplaat (met kante) met verskeie velle foelie en bedruip met 'n bietjie olie. Smeer die olie oor die pan. Tersyde gestel.
Sit die worsrondtes, uie en aartappels in 'n groot bak. Bedruip met 'n paar eetlepels olyfolie en geur na smaak met sout, peper, paprika en gedroogde tiemie. Gooi saam met jou hande totdat alles eweredig versprei is. Giet dit op die bakplaat en versprei dit soveel as wat u kan.
Plaas dit in die verhitte oond en rooster elke 15 minute tot die aartappels goudbruin en sag is. Skakel die oond af. Strooi die kaas bo -oor die gaar vleis en aartappels, plaas dit weer in die oond om die kaas te smelt. Bedien dadelik.
OPMERKING: ek sal nie meer as 1/2 teelepel gedroogde tiemie gebruik nie, tensy jy regtig van die geur van tiemie hou.
Gerookte ontbytbak resep
Pitmaster het ook ontbyt nodig, en hierdie gerookte ontbyt -oondresep begin beslis die dag reg. Ek kombineer wors, eiers, kaas en 'n paar groente (moet die dokter gelukkig hou) vir 'n lekker braaipan wat reg op die put gaar word. U kan hierdie gerookte ontbytpan die vorige aand bymekaar sit en in die yskas plaas. Dit moet minstens een uur duur, maar oornag is die beste. Die volgende oggend kan u dit in die koeler gooi en dit na u braai, agterklep en alles wat u aan die gang het, bedien en dit as 'n moordende ontbyt bedien. Of kook dit sommer by die huis vir die gesin. Ek het my Traeger Timberline tot 350 aangevuur en die oondbak direk in die middel gesit. U kan hierdie braaipan op enige roker kook, maar kom nader aan 325-350 en plaas die oondbak op die oond. U weet dat u gerookte ontbytbak gereed is wanneer dit om die rande bruin word en in die middel sit. Dan is dit tyd om te bedien en te eet! Ek bedien dit met baie vars toppings (jou vriende kan dit net reg aantrek) en dit pas perfek saam met 'n goeie Bloody Mary. Druk
Gebakte varkvleis gebakte aartappels
Hierdie gebakte varkvleis -gebakte aartappels is 'n perfekte manier om die oorblywende braai -varkvleis te gebruik!
Hierdie gebakte varkvleis met gebakte varkvleis is nie van hierdie wêreld nie. Hulle is hartlik genoeg om die hoofgereg te wees, en saam met 'n slaai of slaai geniet u 'n heerlike ete.
Varkvleis is absoluut heerlik vir 'n somerbraai of net 'n gewone gesinsete. Maar ek vertel jou dat daar iets ekstra spesiaals is om dit op 'n styselrige aartappel te stapel. Voeg 'n bietjie braaisous, 'n bietjie kaas en 'n skeut suurroom by. Die beste deel van hierdie resep is dat aandete vinnig op die tafel is.
As u 'n goeie varkvleisresep nodig het, is my Slow Cooker Pulled Pork Sandwiches maklik en fantasties! Ek probeer dus 'n paar verskillende maaltye daarvan maak. Of anders gooi ek dit nog 'n dag in die vrieskas vir 'n vinnige ete. Elke keer as ek oorbly met hoendervark of beesvleis, plaas ons dit bo -op 'n aartappel, en u kry 'n vinnige maaltyd.
Dit is belaglik goed en 'n perfekte vinnige maaltyd vir die besige naweke. Die ontelbare aantal toppings waarop u kan stapel is eindeloos.
Die truuk om hierdie aartappels te maak, is om olyfolie daaroor te vryf en dit met kosher sout te besprinkel en op 'n bakplaat in die oond te bak. Maak die vel lekker knapperig.
Varkvleisbokkie met aartappelkluitjies en gesnyde rooikool
Hierdie varkvleisknokkels (ook bekend as hocks), 'n gunsteling in Duitsland, is die perfekte mengsel van knapperige geknetter en sag vleis - en dit is so maklik om te kook. Hier word hulle bedek met knoffel en karwij en bedien met heerlike aartappelkluitjies en stadig gaar rooikool. Voeg 'n paar gebakte uieringe en appelsous by vir 'n luukse maaltyd. 'N Perfekte resep om op lui winterdae voor te berei.
100 g (⅔ koppie) gewone meel
1 klomp grasuie, fyngekap
2 rooikool, fyn gesny
2 appels, geskil, ontkern en in dun skywe gesny
250 ml (1 koppie) rooiwyn, plus 'n bietjie ekstra
2 spekvleisblokkies, fyn gesny
1 kg (2 stukke) varkhokke
U moet hierdie resep 1 dag voor die tyd begin.
Begin die dag voor die kluitjies en kool. Vir die kluitjies, kook die aartappels in hul skil tot sag. Laat afkoel. Vir die rooikool, kombineer die kool, appel, die helfte van die ui, die speserye, lourierblare, suiker, sout, peper en wyn en laat oornag marineer.
Die volgende dag, verhit die oond tot 180 ° C. Vryf die vel van die varkhokke met groot hoeveelhede sout, knoffel en olie. Sprinkel die karwijsaad oor. Plaas in 'n bak met 2 cm water en rooster 2 uur.
Om die rooikool te kook, braai die res van die ui en spek in die botter. Voeg 'n skeut rooiwyn by en voeg dan die gemarineerde koolmengsel by. Bedek en braai vir 20 minute oor lae hitte tot sag. Geur na smaak.
Om die aartappelkluitjies te maak, skil die gaar aartappels en kap dit fyn. Meng met meel, eier, grasuie, sout, peper en neutmuskaat. Rol in 'n lang wors en sny in stukke van ongeveer die grootte van gholfballe. Rol in balletjies.
Kook die kluitjies in gesoute kookwater totdat dit dryf (ongeveer 2 minute) en dreineer dan.
Rangskik die gebraaide varkvleis met die kluitjies en rooikool op 'n opdienbord en sny aan tafel.
Hoekom sit my eiers nie?
Vir hierdie resep word die eiers nie bygevoeg totdat omtrent alles anders gaar is nie, want die eiers kook vinnig.
As u die eiers egter te vroeg byvoeg, beïnvloed dit die kooktyd van alles anders. Ons beveel aan dat die bevrore aartappels heeltemal deur kook voordat u u eiers byvoeg.
U kan ook u eiers 'n bietjie roer. Soms sal ek die eiers roer met hierdie resep, want my kinders is mal oor hul eiers.
As u nog steeds voel dat u eiers nie reg sit nie, kan u dit ook 'n minuut of twee onder die braaikuiken plaas.
Dit smelt u kaas ook 'n bietjie meer deeglik.
Pulled Pork King Ranch -oondbak
Pulled Pork King Ranch -oondbak. Die klassieke braaipan wat beroemd is in Texas, kan 'n bietjie oorgaan met sagte sappige varkvleis! Lae skerp tortilla's, 'n chili -poeier -roomysous met rokerige sagte varkvleis en gesmelte kaas. Hierdie gereg is ideaal vir byeenkomste of potlucks!
King Ranch Casserole is 'n klassieke in die staat Texas. Gewoonlik word dit met hoender gemaak, maar vandag deel ek 'n nuwe weergawe met jou! Pulled Pork King Ranch -oondbak. Dit is basies 'n kombinasie van 'n paar van my gunsteling dinge. Een van my belangrikste liefdes is 'n goeie getrekte vark toebroodjie met 'n bietjie van die klassieke Texas BBQ sous. Kombineer dit met my liefde vir King Ranch Casserole en ons het 'n wenner.
Die getrekte vark is maklik om in die slowcooker te maak. Ek het myne die vorige dag gemaak en dit net in die yskas gesny. As u dit doen, kan u die vleis weer verhit deur dit na die mikrogolfoond te gooi, of u kan die koue varkvleis in die roommengsel gooi en roer. Dit word gaar en verhit in die oond; dit is net 'n bietjie meer nodig om alles saam te roer, want dit is koud.
In die meeste resepte vir King Ranch -oondbak u sien blikkies hoenderroom en sampioenroom. Ek sal gewoonlik probeer om maniere om hierdie bestanddele te vind. Ek het niks teen hulle nie, dit is net 'n voorkeur wat ek het. Ek hou daarvan om dinge van nuuts af te maak as die tyd dit toelaat. So vir hierdie resep gaan ons met 'n basiese roux. Botter en meel en dan 'n aftreksel. Dit vorm 'n dik, romerige mengsel. En natuurlik het ons ook al die ander lekkernye, rooi ui, soetrissie, knoffel, chilipoeier, komyn. Al my gunstelinge. U kan verskillende rissies byvoeg, 'n poblano of selfs 'n jalapeno. Maak seker dat u dit ontkiem, of as u die hitte wil hitte, laat dit in!
Die basis van die King Ranch -braaipan is dat dit in lae is, amper soos 'n lasagne. Behalwe in plaas van noedels, sal ons knapperige mielietortillas gebruik, bedek met ons romerige varkmengsel en kaas. Baie kaas. Hierdie oondbak is, net soos alle ander oondvaste, volledige trooskos.
Perfekte Slow Cooker Pulled Vark King Ranch Chicken Casserole Slow Cooker King Ranch Hoendersop Slow Cooker Mexican Brisket
Daar is niks erger as 'n droë, taai varkvleis nie. So, hoe kook u 'n varktjop sonder om dit uit te droog? Met hierdie metode om die varktjops teen 'n laer temperatuur in die oond te kook, word 'n sagte varkvleis gemaak. Maak die braaipan stewig bedek met foelie gedurende die eerste uur se bak.
Ma het die tjops altyd eers bruin gemaak in olie. Bruin vleis maak 'n ander verskil, aangesien dit 'n ander geurgehalte aan die vleis gee. Dit is nie 100% nodig nie, maar dit is die moeite werd.
Hoe om gebakte aartappels te rook
Om gebakte aartappels te rook, is dalk net die maklikste ding wat jy vir jou roker doen. Die enigste ding waaroor u u hoef te bekommer, is die handhawing van temperature rondom 225 grade F op u roker. U kan feitlik enige hardehout of vrugtehout wat u wil rook, gebruik, en die aartappels sal die perfekte soen met 'n rokerige geur kry.
Die beste ding met hierdie metode is dat u u gekruide aartappels op die roker kan gooi, saam met alles wat u nog kook. Vleis en aartappels is die uiteindelike duo, reg? Ek het dit saam met prime rib gekook terwyl dit rook en dit sorg vir die wonderlikste maaltyd. Gerookte ribbetjies, bors, varkvleis …, dit alles is perfekte toevoegings tot gerookte aartappels.
Het iemand dit die vorige aand gemaak en dan die volgende oggend verhit of gebak? Hoe het dit uitgekom?
Ek het 'n resep nodig gehad vir 'n brunch en ek het die meeste bestanddele byderhand, behalwe melk. So ek het eerder half en half gebruik en nog kaas bo -oor gestrooi. Ek het slegs 1 pond Jimmy Dean gewone wors gebruik. Dit was so goed, ek moes sekondes hê!
Dit het uiteindelik 1 uur plus 40 minute gebak. Ek skryf dit toe dat die gebruik van ongekookte hash -browns vooraf kook, vog verwyder en die baktyd aansienlik sal verminder. Volgende keer sal ek beslis die hash browns vooraf kook.
Ek is nie 'n groot kookmens nie, en ek was aangenaam verras toe verskeie mense my vir hierdie resep gevra het nadat ek dit na 'n brunch gebring het. Ek gebruik egter slegs 1 pond wors en ek het 'n ekstra eier bygevoeg, want dit het vir my redelik melkerig gelyk. Dit was baie maklik om te maak, absoluut heerlik, en dit word dae daarna baie mooi verhit, wat baie lekker is vir besige weeksdae.
Het dit vanaand gemaak en daar was GEEN oorskiet nie !! Ek gebruik ongeveer 3 koppies kaas, slegs 2/3 van die hashbrowns waarvoor dit nodig is, slegs 1 pond wors, 1 pakkie ham in blokkies, slegs 1 1/2 koppies melk, twee ekstra eiers, 'n halwe gekookte ui en 'n sprinkel cayennepeper oor. Ja, ek weet ek het baie verander, maar dit het baie lekker gesmaak! En waarskynlik sou dit heerlik smaak sonder die veranderinge! Ek bedien met suurroom, groen uie en vars tamaties in blokkies.
Volgende keer voeg ek spek by!
Ek het dit gemaak vir 'n brunch vir Moedersdag. Ek het OreIda Aartappels O'Brien gebruik ('n produk wat nie natrium bygevoeg is nie) omdat ek die geur wou verhoog, maar die natrium wou verminder vir gesinslede wat met natrium beperk is. Ek het ook gemaalde wit vleis Turkye vervang en salie, roosmaryn, tiemie en venkel en paprika bygevoeg om die geur sonder sout te versterk. Vir kaas het ek 'n kosher swiss vervang (Switserland bevat minder as die helfte van die natrium cheddars) en 'n bevrore mengsel van swartbone, mielies, uie en poblano -soetrissie by C & ampW bygevoeg. Ek bedien dit met tuisgemaakte salsa. Dit was 'n groot treffer. Ek het 2,5 koppies meer mengsel as wat in my groot oondbak pas, so ek gooi dit in 'n silikoonmuffinpan. GEWELDIGE ontbyt onderweg. Vries goed.
Ek het gister goeie terugvoer gekry oor hierdie resep. Sal beslis weer doen! Ek het die wors in stukke gelos eerder as verkrummel.
Jammer, so laat vir die spel, maar ja, ek het dit gevries nadat ek gebak het. Om te verhit, het ek ongeveer twee minute in papierhanddoeke toegedraai en in die mikrogolfoond toegedraai, dan in foelie toegedraai en in die broodrooster verhit
Hierdie resep is goed, behalwe om minder melk en nog 'n paar eiers te gebruik. Ek het ook 'n koppie gekapte boerenkool bygevoeg. Heerlik!
Ek het kaas vermeerder, ui en 'n rooi soetrissie bygevoeg en alles met ongekookte hash browns gemeng. Ek het 'n dosyn eiers en 1 koppie melk gebruik. Bak ongeveer 350 uur vir ongeveer 'n uur en 15 minute (gebruik 'n mes om te kyk of dit gaar is). Strooi dan nog kaas en uie bo -oor en sit onder braaikuiken tot bruin. Dit was heerlik! Wat nie geëet word nie, sit ek in vriesbakke en trek uit as ek vinnig moet eet. Dit vries pragtig.
Kan hierdie gereg voor die tyd gemaak word? Soos die vorige aand?
Ek het hierdie resep presies volgens die aanwysings gemaak en dit het heeltemal te waterig uitgekom! Ek gooi ten minste 1 1/2 koppies vloeistof uit! Ek het die wors gedreineer en die hasjblare gaargemaak, maar dit was 'n ramp! Het iemand anders hierdie probleem gehad ??
Ek het dit gemaak met die bedoeling om môreoggend in die oond te kom, maar het per ongeluk melk weggelaat! Kan ek miskien twee eiers by die melk voeg en dit suiwer maak? Sal dit meng met die eiers wat ek vergeet het om melk by te voeg?
@JessicaJJM Ek het dieselfde gedink.
Help asb! Kan dit voorberei en gevries word om later gebak te word? Dankie! Bobbi
Ek het hierdie resep onlangs probeer omdat ek lus was vir 'n goeie ontbytpan. Dit was die eenvoudigste in terme van die hoeveelheid bestanddele en voorbereidingstyd, so ek het besluit om dit te probeer. Ek en my kêrel het dit baie geniet, maar ons het ooreengekom dat ons volgende keer 'n paar dinge anders sou doen. Daar was te veel hashbrowns na ons smaak. Hulle het al die ander oorweldig, so ek sou beslis minder hashbrowns doen as wat die resep vereis. Ek dink ook dat dit beter sal smaak met tert tots in teenstelling met hashbrowns, so ek gaan dit waarskynlik probeer die volgende keer as ek hierdie oondbak maak. Uiteindelik het ons albei gevoel asof die byvoeging van 'n paar ekstra eiers hierdie braaipan na die volgende vlak sou neem. Ek sal julle op hoogte hou van hoe dit uitkom!
Ek was mal oor hierdie gereg! Maklik om te maak en genoeg vir 2 vir ontbyt gedurende die werkweek. Ek gebruik kalkoenworsbroodjies in plaas van varkvleis en gebruik die Oreda Crispy Crowns (ongeveer 'n halwe sak, kook dit in die oond soos aangedui en kap dit dan) in plaas daarvan om hasjbruin aartappels te kook, soos in die video gewys .. ek sal beslis maak dit weer.
Ek het dit al twee keer gemaak, dit was 'n treffer. Die enigste ding wat ek sou verander, is om meer kaas by te voeg (ek gebruik 2-2,5 koppies) en 'n bietjie rooi en groen soetrissie op te sny om geur te gee. Dit is die moeite werd om te maak. Geniet dit!
Heerlik. Vervang Trader Joes aartappels en rissies met uie en 3/4 pond salie wors en 3/4 pond warm Italiaans. Die wors is deur die helfte van die oond geskei om diegene wat nie van warm wors hou nie, 'n blaaskans te gee. Ons het dit een aand op 'n visvangreis op Grand Isle LA gemaak. Dit het die volgende oggend gebak en 2 volwassenes en 3 tieners is gesloop. Dit was 'n baie rustige ontbyt, behalwe vir die OMG, dit is goeie opmerkings. Die seuns wou dit ook die volgende dag hê, maar dit was 'n bietjie moeilik om onderaan die delta te wees. Ek wens ek het 'n bietjie plaaslike andouille of cajun -Italiaans daarin gesit. Beveel hierdie gereg sterk aan.
Ek gaan dit maak vir 'n potluck ontbyt. Ek maak een met wors en een sonder (vir die vegetariërs). Moet ek die hoeveelheid vloeistof verminder vir die sonder vleis?
Dit is ook 'n gunsteling vir Kersoggend by ons huis. Ek gebruik Ore -Ida se bevrore aartappels O'Brien - dit kom saam met die uie en soetrissies wat al by die aartappels is. Een pond wors is genoeg. Ek kry sommer die groot wors by die slagter - verkrummel so maklik.
Dit was 'n bietjie te vetterig vir my smaak.
Vir die eerste keer het ek 1 rooi soetrissie, 1 groen soetrissie en 1 geel soetrissie bygevoeg. Ek het ook 1/2 geel ui bygevoeg en 1 medium jalapenopeper gesny. Ek wou 'n bietjie groente hê, en dit was baie lekker saam! Volgende keer wil ek 'n bietjie avokado byvoeg en 'n bietjie meer bruin.
Brenda - of een van u - kan dit gevries word? Of gedeeltelik gemaak en gevries? Ek moet so gou as moontlik weet, sodat ek die Thanksgiving -oggend oor 4 dae kan hê.
Het jy eers die spek gaargemaak?
Kan ek hierdie Donderdagaand laat bak op Saterdagoggend?
Moenie hersien nie, tensy u dit werklik gemaak het en 'n mening het.
Ek was op soek na 'n ontbytpan wat ek voor die tyd kon bymekaarmaak en die volgende oggend net kom inloer. Ek het dit gevind nadat ek baie ander resepte gelees het. Maar hierdie een het al die basiese bestanddele wat ek wou insluit. Nadat ek sulke goeie resensies gelees het, sien ek 'n opmerking wat bevestig dat dit die vorige aand bymekaargemaak kan word, en. Die volgende oggend gebak. Ek het ook 'n paar goeie opmerkings met 'n paar eenvoudige aanpassings. My laaste mengsel was 1 pond esdoornwors, 'n 22 gram spek wat ek in die oond gebak het. Ek het 8 eiers, 1 koppie melk, 1 koppie room gebruik, en die verpakte hasies met 1 gekapte ui gaargemaak. Ek het 2 koppies kaas gebruik. Giet die melkmengsel oor, bedek met foelie. Vanoggend het ek die oond voorverhit en dit vir 45 minute gebak. Ek moet sê dit was FANTASTIES! my man en seun (wat gekom het om die man met iets te help) het elk 2 gesonde porsies gehad en was net opgewonde oor hoe goed dit was. Ek sal sê, vir iemand wat knieprobleme het, was dit 'n bietjie tyd om voor te berei, maar die gemak daarvan om die volgende dag so maklik te bedien, het dit die moeite werd gemaak. Sal dit beslis weer maak. En ons het nog baie oor vir 'n sorgpakket wat die seun huis toe kan neem, en ons kan more ontbyt eet. Ek gee hierdie 5 yums! :-D