Koolresep met jumari - Nuwe resepte
Kool met jumari
Die kool word getrou gekap; skil die tamaties en kap; kap die ui
Braai die vleis en kammossels vir 2-3 minute, voeg die ui by; voeg na 2-3 minute die kool, sout, peper, tiemie en lourierblaar by;
Bedek die pan met 'n deksel en laat prut tot die kool sag is; voeg die tamaties by en bedek die sous met 'n deksel en laat prut totdat die kool gereed is.
Voeg hierdie geheimsinnige stof by en koolsaailinge sal nooit siek word nie!
Kool is 'n veelsydige groente, met variëteite wat die hele jaar verbou kan word. Kool groei goed na lusern, ertjies, boontjies, maar kan ook na aartappels gekweek word.
Julle weet almal dat kool die probleem van swelling in die wortelstelsel van die plant ondervind. As gevolg hiervan begin die plant vrot en agteruitgaan. Boonop verminder dit die hoeveelheid worteldrade. As gevolg hiervan ontwikkel die wortelstelsel swak, kan die plant nie genoeg water opneem nie en word die groei vertraag. Terselfdertyd blyk die plant aan die buitekant gesond te wees, maar die siekte kan slegs opgespoor word deur die wortels te ondersoek.
Om die vorming en siekte van die koolplant met hierdie siekte nie toe te laat nie, stel ons 'n metode voor waarop die kool gesond en skoon sal word sonder vlekke.
-1/2 glas kryt (kan by enige plaaswinkel gekoop word)
1. Berei 'n put (groot of klein) voor wat met kompos verwerk is. Giet 1/2 koppie kryt
2. Giet water oor die kryt sodat die put vol is.
3. Wag totdat die kalkmengsel met water die grond heeltemal infiltreer.
4. Nadat die water heeltemal in die grond geweek is, (die grond is soortgelyk aan dié van 'n pap),
6. In hierdie mengsel word die kool oorgeplant. Kool moet in die grond bedek wees tot die eerste blare van die kool.
Bedek die mengsel met gewone grond. Op hierdie manier sal die grond die vog langer hou, en die kryt sal die kool teen siektes beskerm.
Kool met jumari - Resepte
Quesadilla spek en gorgonzola
Ideaal vir 'n vinnige peuselhappie, 'n heerlike voorgereg of selfs vir die klein pakkie: die Mexikaanse smaak word perfek aangevul deur 'n mengsel van drie fyn kase.
Bestanddeel: spek, hoenderborsie, gorgonzola, mozzarella, cheddar, speserye.
Allergeen: melk, gluten.
Pare berei volgens 'n tradisionele resep, gemaak van varkvleis, gekook in wyn, met 'n heerlike knoffelgeur, perfek om saam met 'n warm polenta voor te sit.
Bestanddeel: varkvleis, knoffel, wyn, sout, speserye.
Allergene: wyn (sulfiete).
Kool met slagterswors
Die aromatiese kool word gekook met smaaklike slagterswors, wat hul smaak perfek aanvul, vir 'n stewige maaltyd, ideaal vir middagete of aandete.
Bestanddeel: witkool, slagters, uie, paprika, tamatiepasta, tiemie, sout, speserye.
Kook tuis, in die oond, in tamatiesap wat die smaak van varkvleis verbeter. 'N Gereg wat in elke tyd van die jaar aan almal se smaak aan tafel sal wees!
Bestanddeel: varkvleis, beesvleis, eiers, uie, paprika, rys, tamatiesap, sous, speserye.
Kool met gerookte afskeiding
'N Geliefde kombinasie van lekkernye wat volgens 'n klassieke resep gekook word, maar altyd waardeer word: geharde witkool en gerookte steak wat jou aan die smaak van die huis herinner.
Bestanddeel: gerookte afskeiding, soetkool, ui, tamatiepasta, dille, sout, speserye.
Krokant aan die buitekant en sappig aan die binnekant, toegedraai in Panko -broodkrummels met 'n lugtige, ligte en delikate tekstuur.
Bestanddeel: varkvleis, Panko broodkrummels, eiers, sout, speserye.
Kool - voordele en eienskappe
Kool is ryk aan vitamiene, minerale, maar ook vesel. Rooikool het 'n selfs hoër voedingswaarde as groen. Dit bevat meer antioksidante en 'n groter hoeveelheid vitamien C, minstens vyf keer hoër. Dit bevat ook meer karotenoïede.
Slegs 1 koppie (89 gram) roukool bevat:
Kool bevat ook klein hoeveelhede ander mikrovoedingstowwe, insluitend vitamien A, yster en riboflavien.
Boonop is kool ryk aan vesel en bevat dit kragtige antioksidante, insluitend polifenole en swaelverbindings.
Handhaaf die gesondheid van die spysverteringstelsel
Kool is vol dermvriendelike onoplosbare vesel, 'n tipe koolhidraat wat nie in die ingewande afgebreek kan word nie. Onoplosbare vesel help om 'n gesonde spysverteringstelsel te handhaaf deur volume by die stoelgang te voeg en gereelde stoelgang te bevorder
Boonop is kool ryk aan oplosbare vesel, wat studies getoon het om die aantal voordelige bakterieë in die ingewande te verhoog. Dit is omdat vesel die belangrikste bron van brandstof is vir vriendelike spesies soos Bifidobacteria en Lactobacilli.
Hierdie bakterieë verrig belangrike funksies, soos die beskerming van die immuunstelsel en die vervaardiging van noodsaaklike voedingstowwe soos vitamiene K2 en B12.
Rooikool behou die hartgesondheid
Rooikool bevat kragtige verbindings wat antosianiene genoem word. Hulle gee hierdie heerlike groente sy kleur. Antosianiene is plantpigmente wat tot die flavonoïdefamilie behoort.
Baie studies het 'n verband gevind tussen die eet van voedsel wat ryk is aan hierdie pigment en 'n verminderde risiko vir hartsiektes.
In 'n studie wat 93 600 vroue ingesluit het, het die navorsers bevind dat diegene met 'n hoër inname van antosianienryke voedsel 'n baie laer risiko van hartaanval het.
Dit is ook bewys dat die verhoging van die inname van antosianiene in die dieet die bloeddruk en die risiko van koronêre hartsiektes verminder.
Mense met hoë cholesterol het 'n groter risiko vir hartsiektes, veral as hulle 'slegte' LDL -cholesterol het.
Kool bevat twee stowwe waarvan studies getoon het dat dit ongesonde LDL -cholesterolvlakke verlaag: oplosbare vesel en fitosterole.
Kool, ideaal vir gewigsverlies diëte
Behalwe dat dit gesond is, is kool ook heerlik. Dit kan rou of gaar geëet word en by 'n wye verskeidenheid geregte, soos slaaie, sop en bredies, gevoeg word. Hierdie veelsydige groente kan selfs gefermenteer en in suurkool verander word. Die lae aantal kalorieë, sowel as die hoë voedingsinhoud, maak kool die ideale voedsel in die dieet.
Behalwe dat dit by baie resepte aanpasbaar is, is kool ook uiters bekostigbaar. Maak nie saak hoe jy die kool voorberei nie, dit is 'n heerlike manier om jou gesondheid te help om hierdie kruisblaargroente by die bord te voeg.
Kool wat ryk is aan swael en silikon help om hare te droog. Dit bevat ook 'n hoë inhoud van vitamien A, wat as 'n antioksidant optree en die gesondheid van die hare en haargroei bevorder.
Die meeste resepte neem minder as 15 minute. Probeer om organiese produkte te koop, dit is beter vir u gesondheid.
Hier is 'n paar lekker koolsapresepte waarvan ons hou!
U kan nooit verkeerd gaan met 'n eenvoudige klassieke resep vir koolsap nie. Dit is nie na almal se smaak nie, maar dit is supergesond!
4 koppies rou groen kool
2 koppies mineraalwater
Was alle bestanddele voor gebruik.
Sny die kool dun.
Voeg die kool by die versapper
Voeg die suurlemoen by.
Meng die vloeistof met mineraalwater.
Geniet jou sap.
'N Resep vir rooikool, wat volop groente -goed is. Dit lyk miskien nie lekker nie, maar dit smaak beslis lekker!
½ ruiker koljander
Sny die seldery, wortels, soetrissies in die regte grootte vir die versapper.
Sny nou die rooikool dun.
Wissel sagte en harde groente af wanneer jy die sap maak.
Gooi ysblokkies oor en geniet die verfrissende en smaaklike sap.
Hierdie resep gebruik Chinese kool (napa of nappa), 'n kool met 'n meer subtiele smaak. Dit is ideaal om vir die eerste keer kennis te maak met die smaak van versoete peerkool.
1 vars gemmerwortel 2 cm
Skil die gemmer en komkommer.
Kap pere, komkommers en seldery.
Gooi die bestanddele in die versapper.
Die sap is gereed om te geniet.
Pers pons sap
Die kombinasie van kleure, slegs rooi en pers, sorg vir 'n perfekte sap. Rooikool en beet gee 'n sagter soetigheid, en granaatjie balanseer die smaak.
1 medium granaatjie
¼ medium rooikool
Skil die granaatjie en gemmer.
Sny die kool, beet en gemmer in stukke wat in die versapper pas.
Giet die bestanddele deur 'n versapper, afwisselend harde en sagte bestanddele.
Giet sap in die glas gevul met ys en sit dadelik voor.
Groen speserye sap
Hierdie resep gebruik twee verskillende koolvariëteite: Chinees (bok choy) en kohlrabi. Die gemmer- en appelkonfyt gee 'n pittige en aangename drankie, perfek vir elke seisoen.
Jumari met groen somergroente
Groen groente soos boerenkool bevat baie kalsium, foliensuur en vesel, noodsaaklike voedingstowwe vir hartgesondheid.
2 koppies boerenkool, sonder ribbes (groen kool geskep), gekap 5 groot eiers 5 groot eierwitte gemaalde komynpoeier sout 0,25 koppie maer ham, gekap 2 groen uie, skoongemaak, fyngekap
In 'n groot kastrol met soutwater, kook boerenkool vir 3-5 minute. Haal uit die water en dreineer. Spoel af met koue water. Dit dreineer goed.
Klits die eierwitte in 'n groot bak met die hele eiers, komyn en sout.
Smeer 'n groot teflonpan met 'n bietjie olie. Verhit tot die regte hitte. Voeg die eiersamestelling by. Roer 2-3 minute totdat die eiers begin verdik. Voeg boerenkool, ham en groen uie by. Laat dit ongeveer 2-3 minute op die vuur, roer af en toe totdat die roereier gereed is.
In 'n groot kastrol met kookwater, kook boerenkool vir 3-5 minute. Haal uit die water en dreineer. Spoel af met koue water. Dit dreineer goed.
Smeer 'n groot teflonpan met 'n bietjie olie. Verhit tot die regte hitte. Voeg die eiersamestelling by. Roer 2-3 minute totdat die eiers begin verdik. Voeg boerenkool, ham en groen uie by. Laat dit ongeveer 2-3 minute op die vuur staan, af en toe roer tot die roereier gereed is.
Kool met ciolan benodig:
2 vars kool
'n stuk varkvleis, gerook of nie
dille, peperkorrels, paprika, 2-3 lourierblare, tiemie, sout, olie, paprika
Met betrekking tot die ciolan het ons twee moontlikhede:
-As ons die reeds gekookte ciolan koop (soos die gerookte uit die slaghuis), moet ons dit net verbrand.
-As die ciolan nie gekook is nie, moet ons dit doen.
Kap die kool, vryf met sout en sit in die Roemeense bak (indien nie, gebruik 'n pan) waarin ek voorheen 2-3 eetlepels olie (of varkvet) gesit het. Voeg peperkorrels, paprika, lourierblare en gekapte tiemie by.
Kap 'n bos dille, kap die tamaties in blokkies en meng goed met die kool. Vir 'n effens warm kool kan diegene wat vinniger van die smaak hou 'n warm peper byvoeg. Ons sny die gekookte ciolan in geskikte stukke wat ons op die kool plaas. Voeg 'n koppie sap by die bak, wat oorgebly het van die kook van die ciolan, sit die deksel op die bak en sit dit in die oond. Ons kyk na ongeveer. 'n uur as die water verdamp het en uiteindelik meer bygevoeg word. In maks. twee uur moet gereed wees. As ons 'n pan gebruik, kan ons dit op die eerste fase op die vuur laat, en nadat die kool amper gaar is, sit ons dit in die oond vir 30 minute om bruin te word. Bedien warm saam met warm rissies, uie (groen sal uitstekend wees) of knoffel en polenta. En suurroom langs kool sal 'n ekstra geur gee as jy die versoeking wil probeer.
Hierdie resep vir kool met ciolan oorheers in Oltenia, waar ons selde gekapte uie vind in koolresepte met vleis of suurkool. Ek verwys na die landelike omgewing waar resepte met plaaslike tradisie nog steeds voorberei word, in die stedelike omgewing word die afdruk van die streektradisie al hoe meer broos. Olteniërs eet meer pittig en die ekstra soetheid van uie by die nuwe kool, al redelik soet, pas hulle nie baie goed nie. En hulle het nog 'n gewoonte: gooi 'n handvol jumari in kool, iets wat ons nie gedoen het sonder om die kaloriebom te verhoog nie. Oor die berge (en nie net nie) is een of twee fyngekapte uie byna onontbeerlik in die kool met ciolan.
Tuisgemaakte varkhelftes en varkvet & # 8211 eenvoudige stap vir stap resep
Porsies 1,35 varkvet en 480 gr. griewe
Tuisgemaakte varkhelftes en varkvet & # 8211 eenvoudige stap vir stap resep. Hoe om varkspek vir kammossels en varkvet te smelt? Hoe gaan ons te werk om mooi, rooierige en knapperige sint-jakobsschelpe te verkry? Hoe om tuisgemaakte varkvet vir koeke te maak.
Dis winter, die seisoen heerlike puim pasteie (klik op die skakel vir die resep) en tuisgebakte brood wat met varkvet gesmeer is. Terselfdertyd is dit tyd vir sulke wonderlike koeke, koekies en croissants, op wie se bestanddeellys ons ook varkvet vind. Baie kry hul neus op as hulle hoor van varkvet, maar die afgelope tyd is daar studies wat beweer dat varkvet 'n gesonder vet is as geraffineerde plantaardige olies.
Behalwe enige studie, weet diegene wat in hul kinderjare 'n stukkie tuisgemaakte brood gesmeer het met varkvet of 'n tert met varkvet, geproe, dat die smaak daarvan onvervangbaar is. Net soos die ongelooflike sagtheid wat die varkvet gee aan die deeg waarin dit gebruik word, onmoontlik om met ander soorte vet te verkry.
Ignatul kom nader & # 8211 as ek my nie vergis nie, is dit vandag & # 8211 en diegene wat ouers of familielede in die land het, sal vars tradisionele produkte, insluitend sint -jakobsspring en varkvet, geniet. Maar nie almal het iemand in die land nie! En die belangrikste is dat nie almal wil hê dat 'n hele vark net 'n handvol sint -jakobsschelpe en 'n fles varkvet moet hê nie. Daarom, omdat ek gedink het dat daar 'n paar resepte sal wees wat varkvet bevat, het ek gedink ek sal u wys hoe maklik dit is om dit tuis te maak. Al woon jy in 'n woonstelblok en al het jy nie 'n gietyster -ketel nie. U kan immers sint -jakobsspring en varkvet in enige dieper pan maak. Kies net 'n grootte wat geskik is vir die hoeveelheid spek wat u gaan gebruik.
Ek het u 'n eenvoudige resep belowe, en u sal sê dat die artikel 'n bietjie lank is. Dit is reg, benewens die werklike manier van werk, vind u ook verskillende idees om varkvet en sint -jakobsschelpe in verskillende disse in te sluit.
Demeter suurkool, Biona, organies, 360 g
• Gekapte suurkool in 'n pot.
• Ideaal om as sodanig geëet of gekook te word.
• Hierdie kool word in pekelwater bewaar.
• Dit word gegeur met jenewerbessies vir 'n unieke smaak.
• Hierdie produk word gepekel met seesout.
• Gepekelde kool wat ryk is aan vesel, bevat ook 'n hoë inhoud van probiotika.
• Een pot bevat 360 g suurkool, gesertifiseerde organiese produk.
• Bestanddele: witkool *, seesout, jenewerbessies * (1%), * = van organiese boerdery.
• Voedingswaardes / 100g: Energie: 98Kj / 23.5Kcal, Vette: 0.1g waarvan 0g versadig, Koolhidrate: 5.6g waarvan 3.1g suikers, Proteïene: 1.2g, vesels: 2.4g, soute: 1.98g.
• Jy kan dit bedien in plaas van piekels saam met steak of ander geregte.
• Kan gebruik word vir kook.
• As jy 'n bietjie olyfolie, peper en paprika byvoeg, kry jy 'n lekker sauerkrautslaai.
Alle inligting op die webwerf word ook gepubliseer vir inligtingsdoeleindes en mag nie die advies of voorskrifte van 'n dokter of voedingkundige vervang nie. As u 'n gesondheidsprobleem het of vermoed dat u 'n gesondheidsprobleem het, is dit raadsaam om 'n dokter te raadpleeg voordat u besluit om self 'n diagnose te maak of 'n behandeling te kies.
En 'n aanbeveling: leef gesond! Dink positief, oefen, drink baie vloeistowwe, eet soveel verantwoordelik vrugte en groente as plaagdoders, en eet voedsel sonder skadelike chemikalieë!