Fritters pizza - Fritters - Bak - 2021
Bestanddele vir die maak van Hash Browns
Suurroom (20% vet) 1 koppie
Soda 0,5 teelepel
Speserye (enige) na u smaak
Kaas (hard) 200 gram
Ham (enige van u keuse) 250 gram
Tamatie 2 stukke
Hoofbestanddele: ham, suurroom, meel
Maatbeker, eetgerei, diep bak, fyn sif, snyplank, skerp mes, rasper, kombuisstoof, braaipan, houtspatel, opdienbak
Koekies maak pizza:
Stap 1: Braai die deeg vir die patat.
Om die deeg voor te berei, neem 'n diep bak, kombineer soda en suurroom daarin, meng deeglik met 'n lepel of klits. Die kombinasie van hierdie bestanddele in die eerste plek sal in die toekoms die prag van die voorbereide pannekoeke verseker, en selfs tydens gaarmaak sal hulle nie gaan sit nie. Laat die mengsel 5 minuteen voeg dan die inhoud van die eiers, speserye, sout en peper na smaak by. U kan enige speserye gebruik, byvoorbeeld 'n spesiale mengsel om pizza te maak. U beklemtoon dus die oorspronklike smaak van fritters-pizza. Meng alles deeglik en giet dan meel geleidelik in die deeg, wat voorheen deur 'n fyn sif gesif is. Die deeg se konsekwentheid moet soos 'n dik room lyk. Die gewenste digtheid van die deeg kan ook met behulp van 'n teelepel bepaal word: plaas dit vertikaal in die deeg, en as dit "staan" en nie val nie, word die deeg reg gekook. Indien nie, meng dan meer koringmeel in die mengsel en bring die deeg tot die gewenste konsekwentheid.
Sny eers die ham met 'n skerp mes in medium skywe en kap dit dan in klein vierkante. Spoel die tamaties deeglik onder koue lopende water, dreineer dit met 'n kombuispapier en sny dit dan in klein blokkies. Maal die kaas met 'n growwe rasper. Kombineer al die voorbereide bestanddele, meng deeglik, kombineer dit dan met die deeg van die fritters en meng weer goed.
Stap 3: Braai die pizzakoekies.
Pizza-pannekoek word gebraai net soos gewone pannekoek. Om dit te doen, plaas die pan op medium hitte, maak dit goed warm en voeg dan groente-olie by. Skep die deeg met 'n bakkie sodat dit halfvol is, en giet die mengsel dan in die pan sodat die pannekoek ongeveer ovaalvormig is. braai aan beide kante tot goue rooierige kleur. Hulle kook redelik vinnig, so dit neem nie baie tyd om produkte te braai nie. Doen dieselfde met die volle hoeveelheid gekookte deeg. Om dit nog vinniger te kook, kan u pannekoek gelyktydig braai in verskillende panne wat op verskillende skeersels van 'n gasstoof geïnstalleer is. Maar in hierdie geval, doen alles redelik vinnig en sorg dat die produkte nie brand nie. Met 'n sekere bekwaamheid word welige en geurige pannekoek binne 'n paar minute gebraai.
Stap 4: Sit die pannekoekies voor.
Sit die voorbereide pannekoek-pizzas met 'n houtspatel op 'n opdienbord, wat voorheen met 'n kombuispapierhanddoek bedek is, wat oortollige groente-olie sal absorbeer. Sit sulke pizzas by die tafel voor, terwyl dit warm is as 'n onafhanklike gereg vir ontbyt, middagete, middagete of selfs aandete. Goeie aptyt!
- - Suurroom kan, indien gewenst, vervang word met medium vet kefir (2,5%). Of u kan ook natuurlike jogurt gebruik, onversoet en sonder vullers.
- Ham, indien nodig, kan vervang word met enige ander wors. Boonop kan u klaargemaakte vleis gebruik, van 'n mengsel van verskillende soorte vleis.
- U kan nie net ham en tamaties by die deeg voeg vir die pizza nie. U kan ook vooraf gekookte en gekapte sampioene, olywe, soetrissies, verskillende kruie en so aan voeg. In sulke pannekoeke kan u enige bestanddele wat u verkies in gewone pizza gebruik.
- - Om die produkte in die volgende maaltyd voor te verhit, kan die produkte in 'n mikrogolfoond of in 'n oond geplaas word op 'n temperatuur van 70 grade. In hierdie geval sal hulle net opwarm en nie bak nie.