Resep Sandvis ratusca - Ander - 2022
Ek het 'n paar dinge gekoop in die hoop dat ek my Spinazie sal kook (ek het nie foto's geplaas nie, want ek het dit nog in 'n ouer pos), Humus, Pampoen gevul met kaas, ertjiesop, lensies met ui en wortels, blaarslaai met eier (dit gedurende die week). Maar iets anders kom na vore. Ek het nie meer sesamsaad gehad nie, so ek het kekerertjies gemaak met sampioene en knoffel, maar om nie die pampoenkern weg te gooi nie, het ek 'n geïmproviseerde pampoenbredie met sampioene en knoffel daarmee gemaak. Beelde hieronder:
Pampoen gevul met kaas:
Ek het die kern van die pampoen uitgegrawe nadat ek dit skoongemaak het en die kaas gemeng met die eier daarin gesit. Die kaas is verkieslik so hard as moontlik, ryp. Vir 4 pampoene, terwyl ek op die foto 2 eiers en ongeveer 300 gram kaas gebruik het.
Lensies met uie en wortels. Miskien is die prentjie nie wonderlik nie, maar ek verseker u dat dit heerlik is:
Ek het 'n halwe kilogram lensies gekook waaroor ek wortels bygevoeg het. Nadat dit gekook het, het ek 'n redelike groot hoeveelheid gekook, meer van wat in 2 panne uitgekom het, met gebakte uie (dit is een vir een, want daar was nie meer plek nie). Ek het seesout en ronde peper bygevoeg, hoewel dit miskien beter gemaal was, maar dit het in elk geval goed gegaan.
Sampioene met kekerertjies en knoffel - dit is wonderlik, ek sit dit in die yskasbottel om op brood te smeer:
Ek het die 2 bokse kekerertjies gebruik wat ek in die knoffelblender gesit het. Oor die pasta wat uitgekom het, het ek die sampioene bygevoeg (wat ek nie deur die blender gegee het nie, sodat dit nie sleg smaak nie, dit het 'n ander tekstuur as hulle is heel). Die sampioene word gebraai in 'n pan met fyngemaakte knoffel.
Nog 'n geïmproviseerde resep: sampioenbredie met pampoenpasta, ek sit baie knoffel daarin, anders is dit goed:
Ek sit die pampoensaad in die blender, met knoffel, en sit dit dan in 'n pan op die vuur. Ek sit ander sampioene wat in knoffelolie gebraai is, bo -op. Ek het ook 'n eiergeel met meel gesit om dit te vang en hierdie wonder kom uiteindelik uit.
Ek hoop dat die netwerke vir u nuttig was en dat dit u sal inspireer om betrokke te raak by kook. Tot die volgende keer kan u vir my 'n opmerking hieronder gee.