Kookkuns: Gerolde skaapblad
1 ontbeende skaapblad
500 mℓ broodkrummels
1 repie spek, fyngekap
50 mℓ fyngekapte neute
2 mℓ gemengde kruie
Vryf sout en peper in die oor die blad.
Meng die res van die bestanddele saam en druk dit in die plekke waar die been uit die vleis gesny is.
Rol die blad op en bind dit vas met ’n tou.
Verhit olie in ’n kastrol en braai die blad aan alle kante bruin.
Voeg ’n bietjie water by, draai die hitte af en laat dit vleis stadig braai vir 3 uur lank.
Bedien met jou gunsteling vleissous.
op 10/24/2011 11:15:00 am