Spiced Island Iced Tea Recipe deur Lauren Gordon - Nuwe resepte
Gekruide eiland ystee
Benodig u 'n sterk lentedrankie vir 'n drankliefde skare? Hierdie skemerkelkie is net so verfrissend as sterk.
Resep met vergunning van Shellback Rum.
.5 gram gekruide rum, soos Shellback Spiced
.5 gram wodka, verkieslik New Amsterdam Pineapple Vodka
.5 Ons gin, verkieslik New Amsterdam Gin
.5 gram vars suur mengsel
1 gram koeldrank, verkieslik Coca-Cola
Perfekte klassieke Long Island -ystee -resep
Die perfekte drank om saam met jou vriende te drink, is altyd 'n Long Island -ystee. Byna elke tipe alkohol word gebruik om dit te maak, sonder tee in sig. Die geheim van die kenmerkende geur is niemand anders as cola nie!
Long Island Iced Teas is lankal 'n spesiale drankie wat op byna elke kroeg spyskaart gevind word. Hulle is uitgevind in die 1920's tydens die verbod-era. 'N Man wat net onthou word toe Old Man Bishop hierdie tee-agtige drank geskep het omdat mengers dikwels die reuk van onwettige alkohol bedek, wat die rede is vir die byvoeging van cola. As drinkers deur die owerhede ondervra is, kon hulle beweer dat dit soet tee in hul glase was as gevolg van die bruinerige kleur. Dit gebeur snaaks genoeg in Long Island, Tennessee, nie in New York nie.
Ou man Biskop se seun het hierdie heilige resep bewaar. Hy het 20 jaar aan hierdie resep gewerk voordat hy dit vervolmaak het en dit aan die wêreld vrygestel het. Vandag is dit een van die gewildste drankies wat elke kroegman moet leer wanneer hy 'n kroegskool bywoon. As u 'n universiteitstudent is wat goedkoop wil dronk word, het u moontlik 'n beperking op hoeveel Long Islands hulle u sal laat bestel.
'N Klassieke Long Island -ystee bestaan ​​uit wodka, rum, tequila, triple sec ('n lemoen drank), gin en word bedek met cola. Die kombinasie van geure smaak op die ou end na tee, veral as sitrus bygevoeg word, gewoonlik in die vorm van suurlemoensap of suur -suur mengsel. Suurlemoensap of suurlemoensap is baie lekkerder en natuurliker as soet en suur mengsel.
Hierdie perfekte Long Island -ystee word nog verder versoet met behulp van tuisgemaakte suurlemoenstroop. Eenvoudige stroop is iets wat die meeste kroegmanne in hul kroeg hou. Dit is 'n mengsel van water en suiker, opgelos en op die stoof afgekook. Dit word dan afgekoel en by baie drankies gevoeg om dit te versoet. Hierdie eenvoudige stroop het 'n suurlemoengeur deur die toevoeging van vars suurlemoenskil, en voeg by die essensie van ystee. As u daarvan hou om drankies tuis te meng, moet u altyd 'n eenvoudige stroop byderhand hê! Daar kan soveel smaakkombinasies gemaak word om u kroegdrankies te smaak.
Alle ys -tee op Long Island bevat rum, maar hierdie resep gebruik gekruide donker rum vir ekstra rykdom en geur. Donker gekruide rum verhoog die cola -geur, wat dit die lekkerste ys -tee op Long Island maak wat jy nog ooit gehad het! Waarom die geleentheid misloop om hierdie drankie baie geur te gee?
Bartenders is gewoonlik bang vir die bereiding van 'n paar Long Island -ystee vir een persoon weens die hoë alkoholinhoud. Hou 'n partytjie by die huis, maak dit uit u eie kroeg, en die kroegman sal geen veroordelende oë hê nie! Tensy jy 'n spieël oor die kroeg het en nie selfbeheersing het nie.
Die Long Island Iced Tea is in die sewentigerjare gewild en bly 'n geliefde drankie. Dit is moontlik dat die cocktail uit 'n verbod gebore is, toe dorstige spotters hul drank wou vermom. Dit is ook moontlik dat die drankie in die 70's ontstaan ​​het by 'n kroeg in Long Island, of miskien tydens 'n TGI Friday's. Soveel is bekend: jy kan nog steeds nie 'n suurlemoenskyfie in die kettingrestaurant gooi sonder om een ​​om te slaan nie.
Op papier is die Long Island Iced Tea 'n warm gemors van 'n drankie. Vier verskillende - en uiteenlopende - geeste wat dit in 'n enkele glas gooi, saam met drie sekondes, suurlemoensap en cola? Die resep lees meer soos 'n frat-huis-waasritueel as een van die gewildste cocktails ter wêreld. En tog, op een of ander manier, werk dit.
Dit is omdat die Long Island Iced Tea slaag waar baie van die verfynde cocktails van vandag te kort skiet: dit is 'n sterk AF - byna vier gram alkohol teen minder as die helfte van die hoeveelheid in mengers. Tensy u 'n matroos is met kusverlof (en waarskynlik, selfs al is u dit), is dit 'n rooi vlag-verhouding vol gevolge na die oggend. Dit is ook presies wat 'n mens nou en dan nodig het.
Dit is dus die beste om die Long Island -ystee nie te intellektualiseer nie. Hou in plaas daarvan daarvan om te hou met wat dit is: 'n een-en-klaar cocktail wat vinnig afgaan en die werk verrig. Dit gesê, alhoewel die drank selde bedien word by ondernemings wat vars sitrus versap, word dit regtig aangevul met die toevoeging van vars suurlemoensap. As jy een by die huis maak, druk 'n bietjie vrugte vir 'n maklike oorwinning. En as u u tee 'n bietjie wil tem, trek die drankies van driekwart onse tot 'n half ons terug en leun op die cola. Die goeie mense van Long Island sal nie aanstoot neem nie.
Verwyder van die hitte en voeg vanielje -ekstrak, witsuiker en demerara -suiker by. Roer tot die suiker opgelos is. Syg deur 'n fyn maas sif wat met kaasdoek uitgevoer is en laat afkoel. Stoor stroop tot 4 weke in yskas totdat dit gereed is om te gebruik.
Hierdie skemerkelkie is pienk en mooi en 'n volledige riffie op 'n Long Island -ystee. Dit is tropies omdat ek gekruide rum gebruik het. Dit is kielies omdat ek klubsoda gebruik het. En dit is pienk, baie pienk van koejawel -nektar!
Kielie pienk tropiese eiland "ystee"
Druk hierdie resep uit Totale tyd 5 minute Opbrengs 1 Gepubliseer 17 Mei 2010
1 gram Captain Morgan se gekruide rum
1 ons cointreau of triple sec
2 gram koejawel nektar (soos kearns)
2 gram klubsoda (of na smaak)
kalkwiggies as garnering
Giet al die bestanddele in 'n groot, 10-14 oz ysgevulde Collins- of skoorsteen-glas. Bedek met die koeksoda en roer liggies deur. Garneer met soveel vars lemmetjieskyfies as wat jy wil.
Long Island Iced Tea: Vervang die gekruide rum met wit rum en die koejawel sap met lemoensap en die koeldrank met cola.
Miami Iced Tea: Vervang die gekruide rum met wit rum en die koejawel sap met lemoensap en die koeldrank met cola en die Cointreau met blou curaçao.
New England Iced Tea: Vervang die gekruide rum met wit rum en die koejawel sap met lemoensap en die koeldrank met cranberry sap.
Deur net 'n enkele bestanddeel by te voeg of een drank vir 'n ander te ruil, kan u 'n nuwe weergawe van die Long Island -ystee skep. Kyk na hierdie super maklike variasies en kyk watter een die beste by u pas.
½ gram droë gin in Londen
Meng in 'n skemerkelkie die suurlemoensap, eenvoudige stroop, lemoenlikeur, vodka, rum, tequila, gin en bourbon. Voeg ys by en skud vir ongeveer tien tot vyftien sekondes.
½ ons droë gin uit Londen
Meng in 'n skemerkelkie die suurlemoensap, eenvoudige stroop, frambooslikeur, vodka, rum, tequila en gin. Voeg ys by en skud vir ongeveer tien tot vyftien sekondes.
Bedek met cola en versier met 'n sny perske.
'N Roy Rogers Iced Tea, geïnspireer deur die gunsteling drankie van die frisdrankfontein, vervang gewone wodka vir kersievodka en voeg kersiesap by vir 'n intense kersiesmaak. Anders as 'n gewone Roy Rogers, is hierdie drank egter nie alkoholies nie.
Syg die inhoud in 'n hoëbalglas gevul met ys.
Bedek met suurlemoenskil. Versier met 'n oranje wig.
As hoogwater tref en u weer in u bungalows aan die strand gedwing word, neem 'n draai by hierdie resep. Voeg net blou curaçao en soet en suur mengsel by die gewone ys -resep op 'n lang eiland, en jy het 'n High Tide Iced Tea.
Meng in 'n skemerkelkie die suurlemoensap, eenvoudige stroop, blou curaçao, wodka, rum, tequila en gin. Voeg ys by en skud vir ongeveer tien tot vyftien sekondes.
Daar is ook geen rede om 'n tee uit die sak te sit nie. 'N Resep soos hierdie Kentucky -tee vra u om voort te bou op die geure van 'n kruisementtee tydens die infusie. Deur suurlemoen en bloekom by te voeg, kan u maklik 'n verkoelende draai op 'n soet tee met bourbon-spikkels plaas. Sodra die tee gebrou en verkoel is, is die skemerkelkie so eenvoudig soos 'n skeut bourbon en 'n bietjie ekstra suurlemoen.
Long Island ystee en sy vele variasies
Long Island ystee is 'n gewilde mengeldrankie. Maak gereed om te gooi, want die resep benodig vyf wit gedistilleerde spiritualieë (insluitend drie sekondes), 'n skeut suurmengsel en cola. Ondanks die feit dat dit geen tee bevat nie, is die Long Island net so verfrissend soos 'n lang glas ystee. Die smaak is ook verbasend soortgelyk, maar dit kan 'n stoot kry, en al die alkohol kan vinnig na jou toe sluip.
Onder die bekendste cocktails is Long Island -ystee bo -aan die lys. Aangesien kroegmanne die resep ken, is dit maklik om by die meeste kroeë te bestel, en dit is eenvoudig genoeg om tuis te maak, solank u al die bestanddele het. Dikwels word die goedkoopste gin, rum, tequila en vodka uit die put van die kroeg gebruik, wat dit ook begrotingsvriendelik maak.
'N Berugte reputasie om mense dronk te maak, volg op Long Island -ystee. Die probleem is dat dit 'n maklike drinker is wat dikwels te sterk gemaak word. Baie kroegmanne (professioneel en amateur) sal die drank oorstroom. Dit maak die drank nie net sterker nie, maar dit maak die smaak ook uit balans. Om 'n beter Long Island -ystee te maak, moet u in gedagte hou dat geur belangriker is as sterkte. In totaal bevat hierdie resep 2 1/2 onse drank. Alhoewel dit aan die ligpunt van die Long Island -spektrum is, is dit steeds dieselfde as om drie of vier biere te drink.
In 1972 uitgevind deur Robert "Rosebud " Butt, destyds kroegman by die Oak Beach Inn in Suffolk County, Long Island, het hierdie multiliquor -drankie se reputasie vir sterkte dit vinnig 'n klassieker gemaak.
Met so 'n skreeusnaakse mengsel van oënskynlik onverwante bestanddele, klink die Long Island Iced Tea meer na 'n waag as 'n drankie. Hierdie gekke kombinasie het egter 'n soet aardse cola -geur met 'n helder suur rits.
½ ons Vodka: Die meeste
½ ons Rum: Ligte rum werk die beste.
½ ons Gin: 'N Sagter blomme -jenewer werk dalk die beste, aangesien botaniese geure skerp sny.
½ ons Tequila: Ons beveel 'n wit/blanco tequila aan.
½ ons Drie sekondes: 'n soet lemoen likeur.
1 ons Soet en suur mengsel: soet en suur mengsels van hoë gehalte is beskikbaar by Cocktail Artist.
Suurlemoenwiel: as garnering.
Let op: Aangesien die Long Island Iced Tea met suur en Coke gemeng word, hoef u nie die drank te koop nie. As 'n hoë-end produkte u ding is, sê ons: gebruik wat ook al goed voel.
Hoe om 'n lang eiland te maak
Vul 'n mengglas met ys
Giet ½ oz Vodka
Giet ½ oz Rum
Giet ½ oz Gin
Giet ½ oz Tequila
Giet ½ oz Triple sec
Giet 1 oz Soet en suur mengsel
Skud vir 10 tot 15 sekondes
Giet in 'n Collins- of hoëbalglas gevul met ys
Bedek met Coca-Cola
Versier met die suurlemoenwiel
Resepte vir die Long Island -ystee kan wissel volgens streek, kroeg of selfs individuele kroegman. Gevolglik kan (en is dit) hele boeke geskryf wat 'n lys bevat van waarskynlik duisende verskillende resepte. 'N Paar noemenswaardige weergawes word hieronder gelys, hoewel dit selfs onderhewig is aan debat.
Daar is 'n mate van meningsverskil of tequila moet ingesluit word, soos sommige kroegmanne dit beweer, saam met whisky by te voeg, word tegnies 'n Texas tee.
Kingsport, Tennessee, maak aanspraak op die 'oorspronklike' Long Island Iced Tea, waarvan die resep die toevoeging van whisky en esdoornstroop behels (sien hierbo).
A Long Beach ystee tops met bosbessiesap in plaas van Coca-Cola.
A Blue Long Islandverruil drie sekondes vir blou curaçao en word gevul met suurlemoen/suurlemoen in plaas van Coca-Cola. Daar word ook na hierdie drank verwys as 'n Elektriese ystee, of AMF ('n afkorting van Adios Ma... wel, jy kry die idee).
Vervang triple sec met Chambord en bo met suurlemoen/limoen soda in plaas van Coca-Cola vir 'n Dankbaar dood.
Voeg 'n bykomende by ½ gram spanspek likeur (soos Midori) en bo met suurlemoen/limoen soda in plaas van Coca-Cola vir 'n Tokio tee.
Vir 'n minder boos weergawe, verminder die hoeveelheid drank tot ¼ oz elk.
As wit/blanco tequila nie beskikbaar is nie, añejo of reposado tequila sal ook werk.
Uit 'n soet en suur mengsel, maar het u toegang tot suurlemoene? Vervang mengsel met 'n mengsel van Z onse stroop en lemon oz suurlemoensap.
Pepsi, RC, of ​​enige cola kan in plaas van Coca-Cola gebruik word.
Drievoudige sek. Kan vervang word met oranje curaçao.
Wanneer om 'n Long Island -ystee voor te sit
Alhoewel dit gewoonlik gepaard gaan met 'n jong partytjie-atmosfeer met hoë energie, is daar geen reël wat sê dat Long Island Iced Tea ook nie geniet kan word terwyl jy ontspan nie. Hou in gedagte dat hierdie cocktails arbeidsintensief is en baie bestanddele benodig. As u van plan is om Long Island Iced Teas by u volgende geleentheid te bedien, beveel ons aan dat u 'n kroegman huur of 'n bondel vooraf voorberei. Wees egter versigtig - die soet drinkbaarheid en hoë alkoholinhoud van die Long Island kan gaste in 'n kommerwekkende kort tyd 'n bietjie oproerig maak.
Groot geleenthede met 'n hoë intensiteit: veral as dit aangebied word by 'n groot lokaal wat kroegmanne kan huisves.
Die aanbied van partytjies: die Long Island Iced Tea is geskik vir toevallige partytjies, maar moenie verbaas wees as dit 'n bietjie luidrugtig word nie. Groot hoeveelhede (minus die koeldrank) kan vooraf voorberei word, sodat u nie die hele nag agter die kroeg sit nie.
Buitemuurse aktiwiteite: Gholfuitstappies, kookkuns, by die swembad, of net ontspan op die stoep.
Wat om te bedien met 'n Long Island -ystee
Sout happiessoos charcuterie, antipasti, gesoute neute, pretzels of aartappelskyfies.
Geroosterde kos, soos hamburgers, worsbroodjies, of enigiets wat van 'n rooster af gekom het en op 'n papierbord bedien is.
Barbecue, veral vark en hoender.
Die Long Island-ystee is prakties ontwerp om mense vermors te kry, dus wees waaksaam en geniet altyd verantwoordelik!