Aubergine Pizzas Resep - Nuwe resepte
Ons was die eiervrug en vee dit af met 'n servet. Ons verwyder die stert, sny dit dan in ronde skywe, maar nie baie dik nie. Smeer 'n bakplaat met 'n bietjie olie en sit bakpapier op. Plaas die eiervrugskywe in die pan. Besprinkel dit met olie, geur dan met sout en peper. Ons was die tamaties, verwyder die ruggraat en sny dit in blokkies. Met 'n teelepel plaas ons dit oor die eiervrug. Ons maak die knoffel skoon, maal dit en versprei dit bo -oor. Plaas 'n sny kaas bo -op die tamaties en voeg dan 'n bietjie basiliekruid by.
Sit die skinkbord in die warm oond totdat die kaas smelt en die eiervrugskywe effens sag word. Ons haal dit uit en laat dit 'n bietjie afkoel.
As ons oor eiervrug praat, dink ons ​​dadelik aan eiervrugslaai op brood. Ek stel voor dat u 'n ander benadering tot die klassieke eiervrugresep probeer. Dit is maklik om voor te berei, met bestanddele byderhand.
Ek het die pietersielie gekap en oor die eiervrug gesit, en dit dan van die hitte verwyder. Dan sny ek 'n paar snye vars brood en pas die eiervrug op die bord. Ek erken, ek het geëet terwyl hulle warm was, maar ek het meer van die koue gehou.
Hoe berei ons die eiervrugslaai resep voor?
Ek nooi u uit om die video -resep stap vir stap te sien of om die geskrewe resep vir eiervrugslaai hieronder te lees.
Ons sal 'n hout- of plastieksnyer gebruik om die eiervrug fyn te sny.
Hoe fyner die eiervrug gesny word, hoe fyner sal die slaai wees.
Kap horisontaal, dan vertikaal, versamel dan en draai die eiervrug om en kap weer.
Sit die gekapte eiervrug in 'n houer, voeg twee keer soveel sout by as wat u met 4 vingers neem en meng baie goed.
Voeg olie bietjie vir bietjie by terwyl geroer word, soos mayonnaise. Dit is eenvoudige eiervrug slaai.
Ons kan uie of 2-3 eetlepels jogurt, 2-3 eetlepels mayonnaise byvoeg, soos u wil.
Aubergineslaai is gereed. & # 128578
Laat ek u nou sien: ek daag u uit om die resep te probeer en met foto's en kommentaar terug te kom.
Ek is altyd hier, net 'n klik weg en ek beantwoord vrae met groot vreugde. Ons kook eenvoudige en lekker lekkernye saam.
Die resep is ook beproef deur lesers van die blog Pofta Buna!, kan u die resultate hieronder sien:
Was die eiervrug en vee dit af met 'n handdoek. Plaas 'n rooster oor die vlam. Plaas 2-3 eiervrugte sodat dit bo die vuur bly. Bak die eiervrugte vir 20-25 minute en draai dit aan alle kante.
Verwyder die eiervrug van die hitte en plaas dit in 'n houer met 'n deksel. Kondensasie sal die eiervrug versag en die eiervrug makliker help skil. Laat die eiervrug 20 minute lank bedek wees.
Sit 'n eiervrug op 'n helikopter. Sny die stert en dan langs die eiervrug.
Rasper die pulp liggies met 'n hout- of plastieklepel. (dit is raadsaam om nie metaalgereedskap te gebruik nie, want dit sal die eiervrug oksideer en dit sal swart word).
Plaas die skoongemaakte pulp op 'n skuins versnipper om dreinering te verseker. Laat dreineer vir ten minste 6 uur.
Kap die eiervrug met 'n plastiek- of houtmes tot dit fyn word in die vorm van 'n pasta.
Plaas die gekapte eiervrug in 'n bak en geur met sout. Voeg sonneblomolie in klein porsies by totdat die eiervrug 'n aangename konsekwentheid bereik. Smaak. Meng die olie goed met die eiervrug. U kan die menger gebruik om vinniger te meng.
As die eiervrugte ligter word, beteken dit dat hulle gereed is. Sny 'n halwe ui fyn en voeg by die eiervrugslaai (opsioneel).
U kan ook fyngekapte rooi uie as versiering byvoeg. Bedien met roosterbrood.
Resep video EIEGPLANT SLAAI laer:
Hoe om eiervrugslaai voor te berei
Aubergines kan in die oond of op die rooster gebak word.
Plaas die eiervrug op 'n bakplaat, maak 'n paar gate daarin met 'n vurk, dit is 'n baie belangrike stap. As hierdie gate nie gemaak word nie, is die risiko om in die oond te ontplof groter. Hulle moet ongeveer 45 minute baie goed gekook word, elke 15 minute omgedraai. Nadat hulle gebak is, moet hulle toegelaat word om heeltemal af te koel.
Sodra dit afgekoel het, kan hulle skoongemaak word. As hulle ryp genoeg is, moet die skil maklik verwyder word. Dit is belangrik om alle donker vel te verwyder. Plaas dit dan oor 'n bak in 'n sif en laat dit vir ongeveer 20 minute dreineer, sodat die slaai nie vol water is nie.
Om die finale produk nie bitter te maak nie, moet ons die gereedskap waarmee ons die eiervrug kap, in ag neem. Die geheim is om 'n plastiek- of houtmes te gebruik sodat dit nie oksideer nie.
Baie huisvroue kies om eiervrug in 'n voedselverwerker te plaas, voeg ui, sout en olie by tot glad. Ander, kap die eiervrug met die hand en meng dit met die ander bestanddele met 'n houtlepel tot glad, weer vermy oksidasie en die risiko om 'n bitter slaai te word. Laat afkoel vir 30 minute voor opdiening.
2 groot eiervrugte, met 'n blink vel en effens donsige konsekwentheid (ek dink eiervrugte is die enigste groente wat nie moeilik moet wees as ons dit koop nie)
50-60 ml. van olie
sout, suurlemoensap na smaak
opsioneel: 1 teelepel mosterd, 1 rou eiergeel
In kort, omtrent die wat gebruik is
Die bestanddele wat ek hierbo geskryf het, is genoeg vir 'n slaai om 4 mense tydens een maaltyd goed te eet. As u die volgende dag in die yskas wil bly, verdubbel of selfs verdriedubbel die bestanddele.
Wat my betref, ek verkies natuurlike eiervrugslaai, geen mayonnaise, geen eier nie, net ryp eiervrug, sout, olie en suurlemoensap, soos ek gewys het die resep hier. Soos my dogter dit verkies, berei ek dit vir haar voor, soos ek in die volgende sal toon.
Alhoewel ek olyfolie bo alle ander olies verkies, hou ek so baie daarvan dat ek dit soms saam met brood eet Hierdie een eiervrugslaai lyk vir my na 'n te sterk smaak en sit dit in die skaduwee van eiervrug. Ek verkies dus om sonneblom- of raapsaadolie te gebruik.
Eiervrugte bak en skoonmaak
En nou: die eerste stap in die bereiding van die slaai is die bak van die eiervrug. Die eiervrugte word verkieslik gebak deur kontak met 'n warm oppervlak & # 8211 op die rooster, op die skyf, in die kole, ens. & # 8211 of selfs die vlam, totdat hul dop koolzuur word en die kern baie sag word. As u dit nie so kan bak nie, kies dan 'n ander manier om eiervrug te bak dié wat hier beskryf word. Wees versigtig om die dop met 'n vurk deur te steek, sodat stoom en vloeistof kan dreineer, anders kan die eiervrug ontplof en ongelukke veroorsaak.
Aangesien die eiervrugte goed gaar is, word hulle van die rooster verwyder (kookplaat, kole, ens.) En in 'n sif geplaas bo 'n opvangbak, waarin hulle die bittere vloeistof wat hulle bevat, kan dreineer (prent 1).
Eiervrugte skil goed en verwyder brandwonde. Gebruik nie-metaal of vlekvrye staal gereedskap, maar wees 100% seker dat dit van vlekvrye staal gemaak is, anders word die eiervrug swart en hou ons nie van die swart eiervrugslaai nie. Ek verkies om die kern van die ryp eiervrug met behulp van 'n lepel uit te grawe. Die kern word in 'n plastieksif geplaas, sodat die vloeistof goed kan dreineer.
Kap die eiervrug ook baie goed met 'n nie-metaalgereedskap. Ek gebruik 'n keramiekmes, ek het vroeër 'n soort houtstapelaar gehad, maar ek het dit iewers verloor. (prent 2). Sommige mense gee eiervrug aan die voedselverwerker, maar dit lyk asof hulle geen tekstuur het as ek dit doen nie.
Die gekapte eiervrugte word in 'n bak gesit en vanaf hierdie oomblik kan die verhaal twee verskillende paaie volg:
1. Vir eiervrugslaai met mayonnaise, voeg fyngekapte ui en 2-3 eetlepels mayonnaise oor die gekapte eiervrug, meng en pas die smaak met sout en suurlemoensap na smaak.
2. En nou sal die eiervrugslaai & # 8230 van die park met mayonnaise wees! Eintlik is dit net so, maar dit word nie afsonderlik voorberei nie. Voeg ui, 1 druppel sout, mosterd en eiergeel oor die gekapte eiervrug in die bak (prent 3). Giet die olie in 'n dun draad terwyl dit met 'n houtlepel in een rigting gemeng word (prent 4). Laastens kan die slaai met 'n bietjie suurlemoensap geur word. Dit sal die smaak en konsekwentheid van 'n eiervrugslaai met mayonnaise hê, maar dit bevat nie soveel olie nie (prent 5).
Hierdie eenvoudige eiervrugslaai is baie lekker en smaaklik. Ek weet nie hoekom dit na 'n uur of twee in die yskas nog lekkerder lyk nie. Groot eetlus!
Vier eenvoudigste eiervrugresepte vir vinnige en heerlike versnaperinge
Aubergines kan op baie maniere voorberei word, nie net as 'n slaai nie, daarom het ons 'n top vier eenvoudigste eiervrugresepte gemaak vir vinnige en heerlike versnaperinge.
Hier is die vier eenvoudigste resepte vir eiervrugte vir vinnige en heerlike versnaperinge:
1. Gegrilde eiervrugresep met groen pietersielie en knoffelsous
2-3 groot eiervrugte
Groen pietersieliesous met knoffel:
Gegrilde eiervrugresep met groen pietersielie en knoffelsous - MM voorbereiding
eiervrug met pietersieliesous
Was die eiervrug, sny in ronde en besprinkel met growwe sout.
Laat rus vir 30 minute om uit die bitter sap te verwyder, en bedek dan met absorberende papierhanddoeke.
Terwyl die eiervrug rus, berei die pietersieliesous saam met knoffel,
Skil die knoffel, maal met sout en vryf met 'n bietjie olyfolie.
Was die pietersielie, sny dit fyn en voeg die knoffel by.
Homogeniseer en geur met suurlemoensap en sout na smaak.
Die eiervrugskywe word bruin op die rooster of aan weerskante gebraai en gesmeer tot dit warm is met die groen pietersieliesous met knoffel.
Laat dit 'n paar minute afkoel om die geure te verweef en op te sit.
2. Gegrilde eiervrugresep met tamatie- en parmesaansous
4-5 goed ryp tamaties, of 4-5 eetlepels tamatiepasta
Oregano en basiliekruid
Gegrilde eiervrugresep met tamatie- en parmesaansous - Voorbereiding
eiervrug met tamatiesous en parmesaan
Was die eiervrug, sny die skywe en strooi growwe sout daarop
Laat rus vir 20-30 minute om uit die bitter sap te verwyder, en bedek dan met absorberende papierhanddoeke.
Skil die aartappels, rasper dit en kook dit met 'n bietjie olyfolie en 'n bietjie water.
Skil die knoffel, rasper dit en voeg dit by die tamatiesous terwyl dit begin verminder. Voeg oregano en basiliekruid en 'n knippie sout by.
Rasper die eiervrugskywe en smeer met die tamatiesous, strooi Parmesaan oor en sit warm voor.
3. Resep Pizzas met eiervrug en chorizo
50-60 ml olyfolie
Resep Pizzas met eiervrug en chorizo- Voorbereiding
Voer die bakplaat met bakpapier uit, plaas die eiervrugskywe in die pan en besprinkel met olyfolie. Smeer met ketchup, voeg chorizo ​​-skywe en mozzarella by en strooi oregano en basiliekruid daaroor
Bak by 200 grade vir 10-15 minute
4. Die resep Gebakte eiervrug met tamaties en mozzarella
Resep Gebakte eiervrug met tamaties en mozzarella - Voorbereiding
Gebakte eiervrug met tamaties en mozzarella
Draai die oond tot 200 grade
Was die eiervrug en sny in skywe.
Besprinkel die eiervrugskywe met sout en laat rus vir 10 minute om uit die bitter sap te verwyder. Besmeer dan met absorberende papierhanddoeke en plaas in 'n bakplaat op bakpapier.
Besprinkel met olyfolie en plaas tussen eiervrugskywe, tamatieskywe, mozzarellaskywe, basiliekruidblare en knoffelskywe. Sprinkel peper, sout en oregano oor en bak vir 15 minute by 200 grade.
Pizza's op eiervrug- en pampoenskywe, 'n perfekte versnapering vir enige ete van die dag!
Hierdie pizza's is baie eenvoudig en lekker op eiervrug- en pampoenskywe, veral in die hoogseisoen van die groente!
Pizzas op eiervrug- en pampoenskywe
Hierdie pizza's is baie eenvoudig en lekker op eiervrug- en pampoenskywe, veral in die hoogseisoen van die onderskeie groente!
Bestanddele vir pizzas op eiervrug- en pampoenskywe
1 gemiddelde gemiddelde
3-4 c & acircrnați gerook
snye rou gedroogde salami
ketchup, vir opdiening
'n bietjie olyfolie om die skinkbord te smeer
Bereiding Pizzas op eiervrug- en pampoenskywe
Ons was goed v & acircnăta en courgette, sny ons en sny die ringe van 5-6 mm dik en strooi sout daaroor.
Laat hulle vir 7-8 minute in hul sap week, bedek dit dan met absorberende papierhanddoeke en herhaal die prosedure deur dit aan die ander kant te draai.
Sny intussen die bolaagbestanddele.
Mozzarella ons sit dit op die groot rasper, en ons spoel die basiliekruidblare af en laat dit dreineer.
Smeer 'n kleefvrye pan met baie min olyfolie en plaas die skywe pampoen en courgette.
Strooi dit oor, voeg die mozzarella by, besprinkel met 1-2 snye van die res van die bestanddele, besprinkel met peper, basiliekruidblare en weer mozzarella.
Sit die skinkbord vir 10 minute in die oond, of totdat die mozzarella gesmelt en die pizzas lekker bevredig het.
Ons laat die heerlike pizzas op eiervrug- en pampoenskywe rustig word, dan kan ons dit bedien met ketchup of verskillende knoffelsouse.