Kookkuns: Pasta en wyn
Pasta en wyn
Kies jou wyn om jou pasta te komplimenteer. Die volgende kombinasies is normaalweg goed:
Carbonara, alfredo of meeste ryk, romerige souse: chardonnay.
Vir ’n ryk sampioensous kan jy egter chardonnay of pinot noir gebruik.
Macaroni en kaas: chenin blanc of semillon.
Napolitana: sauvignon blanc.
Ravioli met vleis: pinot noir.
Ravioli met groente: chenin blanc.
Spaghetti bolognaise: shiraz of merlot.
(foto Ruud Raats)
op 12/29/2011 10:03:00 am
Sleutelwoorde: Pasta , Wyn