Pampoenbootresep - Nuwe resepte - 2022
Was die courgette, in die helfte gesny. Grawe die kern met 'n lepel, verwyder dan die kern en sny dit in stukke. Was die sampioene en sny dit in stukke. Vul die bote met fyngekapte courgette en sampioene.
Smeer 'n hittebestande skinkbord met 'n bietjie olie en hou eenkant. Sprinkel sout, peper en 'n bietjie olie oor die bote en plaas dit dan in die pan, in die oond, waar dit ongeveer 20 minute op medium hitte bly.
droog die vulsel voordat u dit gebruik om bote te vul, aangesien courgette en sampioene baie water bevat. Sit die stukke courgette en sampioene op die rooster, laat dit 'n bietjie bruin word en vul die bote. En as die bote hul sap laat val, dreineer dit. Vir meer geur, kan jy 'n bietjie gerasperde kaas, met min vet, bo -op gebruik.
Ek kan nie wag tot hierdie truffels verskyn om gebraaide courgette of pampoen schnitzels te maak nie. In Arad word die courgette 'ludăiță' genoem, die verkleinwoord van 'ludaie' & # 8211 wat pampoentaart beteken. In sommige gebiede word courgette 'pampoen' genoem en courgette is die weergawe van courgette met 'n donkergroen vel. In Italië word alle courgette "courgette" genoem, nie net donkergroen nie.
Schnitzel (Schnitzel in Duits lb.) beteken sny, sny. Die snye kan van vleis, kaas of groente gemaak word, dus die naam verwys nie net na vleis wat in broodkrummels gebraai is nie. Ruit kom uit die Latyn van ruit = brood. Pan-schnitzel beteken 'n sny in meel-eier-broodkrummels wat in 'n warm oliebad gebraai word. Die bekendste schnitzelpaneel is selfs Wiener Schnitzel (Weense schnitzel) wat volgens 'n gevestigde resep voorberei word. kyk hier. Daar is resepte vir schnitzels (snye vleis) wat nie broodkrummels het nie, byvoorbeeld Rahmschnitzel & # 8211 die resep hier.
Baie mense noem "brood" verkeerdelik alles wat in meel en eier gerol is, sonder broodkrummels. Ja, dit kan van pampoene of vleis gemaak word, maar dit kan nie meer broodkrummels genoem word nie, omdat die broodkrummels ontbreek. Dit speel 'n baie gevestigde rol, want die kors wat daardeur gevorm word, dien as 'n versperring teen die penetrasie van olie in die preparaat! Dit is nie die geval as ons slegs deur meel en eier sny nie. Die broodkrummels kan ook tuis voorberei word as u volg hierdie resep.
Hierdie gepaneerde courgette kan ook eenvoudig gemaak word, net met sout gekruid, maar hierdie keer het ek besluit om dit met 'n bietjie knoffel te geur. Sensasionele het uitgekom! Ek het verkies om die knoffelpoeier direk op die pampoen te sit voordat ek dit in meel-eier-broodkrummels rol, want die geur daarvan is beter daarin. Boonop wou ek nie die bros broodkrummels se bros ruïneer deur daarna met mujdei te besprinkel nie, want dit sou dit sagter maak.
Saam met hierdie gepaneerde courgette, berei ek ook 'n vinnige jogurtsous met vars gemaalde knoffel voor. Dit is verfrissend en pas uitstekend by hierdie pampoensnitsels.
Pampoen- en tofu -bote
Allergies vir koeimelkproteïen? Hier is 'n gesonde resep vir pampoen- en tofu -bote en 'n vinnige snack of middagete.
Ek moet erken dat tofu -kaas in ons gesin se dieet gekom het toe ek my dogter se koeimelkproteïenallergie ontdek het. Maar, in teenstelling met die verwagtinge, was dit in almal se smaak, in elke kombinasie. Courgette, die ster van die somer, saam met groente en knoffel, maak hierdie resep vir pampoen- en tofu -bote 'n plesier.
2 pampoene, medium (ons gebruik ook die kern)
'n ui, klein
150 g tofu kaas, natuurlik, gerasper
3 eiergele of 2 eiers, heel
Sny die courgette in die lengte in die helfte en skep met 'n teelepel uit. Maal die kern met 'n mes en plaas in 'n bak.
Plaas die pampoenhelftes in 'n pan gesmeer met olyfolie en besprinkel met 'n knippie sout en peper, besprinkel dan met olyfolie.
Laat 10 minute in die oond.
Berei intussen die vulsel voor: kap die ui fyn en braai dit saam met die pampoenkern totdat al die sap wat agterbly, verminder.
Rasper die tofu op 'n groot rasper in 'n bak en meng met die fyngekapte dille, die eiergele (of die hele eiers, afhangende van die kind se ouderdom), die fyngemaakte knoffel en die onaktiewe gis, waaroor die samestelling gegooi word.
Homogeniseer en geur met sout en peper. As jy tofu en pekelwater gebruik, moenie sout byvoeg nie.
Haal die courgette uit die oond en vul met die samestelling wat verkry is.
Laat staan ​​nog 15-20 minute tot dit mooi bruin is.
Vir mense sonder koei -melkproteïenallergie kan pampoenbote bedien word met tzatziki -sous.
Wenke: Droog die vulsel voordat u die bote vul, aangesien courgette en sampioene baie water bevat. Sit die stukke courgette en sampioene op die rooster, laat dit 'n bietjie bruin word en vul die bote. En as die bote hul sap laat val, dreineer dit. Vir meer geur, kan jy 'n bietjie gerasperde kaas, met min vet, bo -op gebruik.
'N Resep voorgestel deur: SanatateAcasa Acasa (SanatateAcasa)
Hierdie somer speel ons voortdurend met eiervrugte, courgette, rissies, allerhande peule en meer en meer is volop in die tuine.
Na zacusca met geel en die groentepot Ek het gesê, kom ons probeer 'n paar gebakte pampoenbote.
1 blok gerookte tofu van Inedit (230 g droë massa)
10 ontwaterde tamaties en bewaar (50 g) (ons resep hier)
100 g grondboontjies (of enige ander okkerneut / okkerneut wat jy beskikbaar het)
4 lg onaktiewe gis
1 lgt tiemie
sout (as die tofu al sout is, en soos hierdie wat ons gebruik, moenie dit met sout oordryf nie)
Ons sny die pampoene in die helfte en grawe dit binne -in. Ons kry 6 bote.
Ons sit die inhoud in die bak robot die kombuis.
Ons voeg ook uie in blokkies, gedroogde tamaties, haselneute, geskilde eiervrug en alle speserye by.
polsslag tot homogeniseer alles, maar sonder om 'n pasta te maak. Tekstuur is deel van sjarme hierdie resepte. Maal die tofu afsonderlik met 'n vurk in stukke en voeg dit dan by die finale samestelling. Dit lyk so:
Op hierdie stadium moet ons net die pampoene vul en in yena -potte sit. Die oorblywende samestelling word in die bak geplaas, en voeg dan ongeveer 'n vinger water by. Die water sal val en die mengsel word bedien bonus langs elke boot.
Bak vir 45 minute aan medium hitte. U kan dit na 30 minute nagaan om seker te maak dat hulle meer water het en nie brand nie.
Met ons hande op ons harte vertel ons dat ons nie geweet het wat om langs die pampoen voor te sit nie. Die smaak wat verkry is, was volmaak!
As u nog steeds die papille wil herstel tussen op Sondae probeer a soja jogurt langa. Ons het ook iets bygevoeg gekapte sous / warm peper omdat ons groot aanhangers is.
As u hou van wat u in ons vind Spens en u wil ons help in die kreatiewe proses ⏩ ondersteun ons Patreon en u ontvang eksklusiewe inhoud:
Teken in op die nuusbrief Gewoontes kamer en u sal geen heerlike resep misloop nie!
RESEPTE MET ZUCCHINI
RESEPTE MET ZUCCHINI & # 8211 'n versameling eenvoudige en lekker resepte, maklik om met pampoen voor te berei.
In hierdie versameling vind u resepte vir voorgeregte, kos, bredies, zacusca, konfyt, terte, gratins en vele ander voorstelle waarin u hierdie groente in 'n regte ster kan verander.
Courgette is 'n belangrike bron van voedingstowwe en is perfek op somersdae. Help om cholesterol en bloedsuikervlakke te verlaag en spysvertering te verbeter.
Courgette kan gevind word in die plaaslike weergawe met 'n liggroen vel, maar ook in ingevoerde weergawes: courgette met 'n geel of donkergroen vel.
U het waarskynlik opgemerk dat die meeste resepte gesond in die oond gaargemaak word. Dit beteken nie dat u nie gebraaide broodpampoene of oliegebraaide pampoenfrikkadelle hieronder vind nie. U kan dit in die oond maak, maar dit droog uit en die tekstuur behou nie meer dieselfde vog en pragtige kleur in die gedeelte nie.
Pampoene kan ook rou geëet word, maar dit is absoluut heerlik gebraai of in slaaie.
Hieronder vind u resepte met baie lekker pampoene en baie maklik om resepte met pampoene vir die somer te maak.
KLIEK OP DIE TITEL VAN ELKE RESEP EN JY SAL NA DIE WENSLIKE RESEP GELEER WORD!
Hoe om courgettefrikkadelle te maak & # 8211 beste wenke en truuks
1. Hoe om bros pampoenfrikkadelle te maak
Hierdie vegetariese gehaktballetjies is effens bros aan die buitekant en sag aan die binnekant. Die beste manier om dit op hierdie manier te maak, is om dit in 'n pan te braai.
Ek het die proses presies in die resep hieronder verduidelik, maar hou in gedagte dat as u dit nog knapperig wil maak, u die kooktyd met ongeveer 1-2 minute moet vergroot en dit gereeld van kant tot kant moet draai om seker te maak brand nie.
'N Ander manier om dit bros te maak, is om minder frikkadelle -samestelling te gebruik en dunner te maak. Ek weet dat baie mense dunner daarvan hou, en in hierdie geval kan u die kooktyd in die resep respekteer.
Noudat ons geleer het hoe om bros courgettefrikkadelle te maak, laat ons kyk watter bestanddele ons in hierdie resep kan vervang.
2. Watter bestanddele kan ons in die resep vervang met pampoenfrikkadelle?
Die bestanddele is eenvoudig en kombineer perfek om die heerlikste courgettefrikkadelle te kry.
Maar ek is seker dat elkeen van ons 'n ander smaak het en 'n persoonlike aanslag wil gee by die kos wat hy kook. As u so is, sal u meer as bly wees om te weet dat u sommige van die bestanddele in die resep kan vervang deur die bestanddele wat u verkies.
U kan die speserye met enige van u gunstelinge verander, en hier is 'n paar idees:
mengsel van Italiaanse speserye
Boonop kan u hierdie pampoenfrikkadelle met cheddarkaas maak in plaas van mozzarella en parmesaan, en u kan amandelmeel vervang met gewone meel, of as u 'n gesonder opsie wil hê, kan u hawermout kies.
U kan selfs die hoofbestanddeel vervang en vegetariese gehaktballetjies maak met geel of groen courgette, cocozelle of cousa.
3. Die beste sous vir vegetariese frikkadelle
Pittige boeresous is een van my gunsteling souse. Dit is ook 'n goeie manier om lekker vet by jou Keto -dieet te voeg.
Ander ketosouse wat jy saam met hierdie pampoenfrikkadelle kan bedien, is tzatziki -sous en tuisgemaakte mayonnaise.
As u nie 'n dieet het nie, kan u pittige rantsous vervang met sweet chili sous, marinara, tuisgemaakte ketchup, braaisous of harissa.
Kom ons kyk nou waarmee ons hierdie pampoenfrikkadelle kan bedien.
4. Wat bedien ons met pampoenfrikkadelle?
Ek hou baie van vars blaarslaai, salsa of Pico de Gallo. En as u iets meer konsekwent wil hê, moet u dit probeer met gebakte hoender of steak en 'n paar piekels.
'N Ander goeie idee is hummus en hier is 'n paar heerlike hummusresepte vir jou.
5. Dreineer die courgettewater goed voor dit gaar word
Ek dink nie dit is 'n geheim nie, maar dit moet genoem word. Courgette bevat baie water en dit is nie 'n goeie ding vir die pampoenfrikkadelle resep nie, dus moet u die water so goed as moontlik afvoer.
Dit is baie belangrik om dit te doen, want dit help die mengsel om goed te bind en voorkom dat die bestanddele versprei. Dit help ook om hierdie pampoenfrikkadelle op die oppervlak bros te maak.
Om die water soveel as moontlik te dreineer, begin deur die courgette aan die kant met groot gate in die rasper te skraap. Voeg dan 'n bietjie sout by en meng goed.
Laat staan ​​vir 5 minute, waarna u sal sien dat die pampoene sal begin "sweet" of water uitskakel. Nou moet u hulle aftap, soos u in die onderstaande snit kan sien, en dan met die res van die bestanddele meng en kook.
Nog 'n ding om op te noem, is dat hierdie pampoenfrikkadelle ook baie gewild is by kinders, dus dit is 'n goeie manier om groente by hul dieet te voeg.
Dit was alles vir vandag, my geliefdes. Nou is ek seker dat u weet hoe om pampoenfrikkadelle te maak, so laat ons gaan na die resep en die kook self.
En as u van hierdie video -resep vir courgettefrikkadelle gehou het en u ander soortgelyke video's wil sien, teken dan in op my YouTube -kanaal.
Pampoenpoeding met eenvoudige resepkaas. Gerasperde courgette, maaskaas en telemea of ​​kaas, eiers, ham in blokkies gesny en baie groente. 'N Baie lekker voorgereg (sout) poeding, warm en koud, die volgende dag.
Ek is 'n groot fan van pampoene en kook dit op baie maniere, die hele somer lank. Gebraaide of gebakte pampoen, courgette gevul met maalvleis, kaas of groente, pampoenslaai met mayonnaise of jogurt, pampoengereg of selfs sop. Ek sal al hierdie resepte aan die einde van die artikel aan u agterlaat.
Die vorm wat ek gebruik het, was ongeveer. 30 x 17 cm en 'n diepte van ongeveer 6 cm. Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 6 goeie porsies pampoen au gratin met kaas en gebakte tamatiesous.