Kookkuns: Een-twee-drie op die tafel
“Wat eet ons vanaand?” is ’n vraag wat ons almal gereeld laat kopkrap. Een-twee-drie op die tafel maak antwoorde maklik.
Dié inspirerende, vrolike boek gee jou vinnig ’n groot verskeidenheid idees vir maklike en blitsige disse. Heerlike, vinger-aflekmaaltye wat in 10 tot 40 minute gemaak kan word.
Die boek is in vier afdelings verdeel: maaltye binne 20 minute; maaltye binne 30 minute; maaltye 40 minute; en ’n hoofstuk met splinternuwe idees vir maaltye wat bestaan uit klaargaar kositems wat jy koop en eenvoudig bymekaar sit.
Een, twee, drie en kos is op die tafel!
Also available in English One-two-three on the Table.
Een-twee-drie op die tafel / deur Bernice van der Merwe -- Human & Rousseau, 2011. -- 160 p. ; sagteband. -- ISBN 9780798156424 : R 195.00
op 3/31/2012 01:44:00 pm On this page you can find all the links on my blog about recipes, they are mostly South African recipes and many of them translated into English too, even traditional recipes too. All links will open in a new window.
Nadat soveel bloglesers nou al gevra het vir die grootmaat-resepte dokument, plaas ek dit nou hier vir aflaai en gebruik deur enige persoon. Ek het die dokument lank terug op ‘n site afgelaai, kan ongelukkig nie onthou van waar meer nie en daar is geen aanduiding in dit waar dit vandaan kom nie. Geniet dit!
update Augustus 2011 –Op link nr 16 in hierdie inskrywing [2de laaste link in hierdie inskrywing waar jy nou lees] is daar nou nuut bygesit – TWEE PDF dokumente met die allerheerlikste resepte, moet dit nie misloop nie.
!!RESEPTEBOEK GROOTMAAT!! PDF DOKUMENT – deur Celia – sien haar boodskap hier: Ek gee graag erkenning aan Celia wat die dokument saamgestel het – email haar gerus by die email en bedank haar persoonlik, sy verdien dit! of laat ‘n boodskap vir haar op die onderste link! celiabu[at]mweb.co.za
Klik HIER om vir Celia dankie te sê.
KLIEK OP DIE ROOI LINK!! —Vir die PDF-dokument met grootmaat resepte, klik die ROOI link-dit sal in ‘n nuwe venster oopmaak. Resepteboek groot maat PDF [Update: August 2011 – op link nr 16 – onderaan in hierdie inskrywing – [2de laaste link] is NOG TWEE PDF-dokumente met die allerheerlikste resepte. Moet dit NIE misloop nie.]
DADELBLOKKIES ~ Altyd ‘n wenner!
500 g (2 x 250 g-pakkies) dadels, fyn gekap…
200 g (1 pakkie) Mariebeskuitjies
500 ml (2 k) fyn klapper
1. Smelt botter oor lae hitte en voeg dadels by. Prut stadig vir 3 min. oor lae hitte terwyl geroer word.
2. Klits eier, suiker en sout en voeg by bottermengsel. Roer tot goed gemeng en laat nog 2 min. op warm stoofplaat. Verwyder van hitte.
3. Breek beskuitjies met hande in fyn stukkies en voeg by dadelmengsel.
4. Smeer reghoekige bak (20 cm x 25 cm) en voer met bakpapier.
5. Skep dadelmengsel in bak. Druk met agterkant van lepel vas en plaas in yskas vir ongeveer 3 uur.
6. Sny met skerp mes in blokkies soos verkies.
7. Haal blokkies met behulp van bakpapier uit bak en rol in klapper.
OUMA STRYDOM SE GEMMERBIER
Charmaine Timmerman – FB
16 koppies (4 liter) warm (nie kokend) water
3 hoogvol teelepels droë gemmer
1 hoogvol teelepel kremetart
2 plat teelepels kits suurdeeg
2 eetlepels gerasperde rou gemmer.
1 koppie rosyntjies.
Meng alles goed saam tot suiker mooi opgelos is in ‘n emmertjie en maak hom dig toe. Vat dan ‘n fleesie kombersie of handoek en draai om jou emmer en sit op n warm plek in die huis om te gis. (Nie in sonlig nie) naby n vrieskas of stoof werk lekker.
Gemmerbier MOET 24 uur gis.
Om te sif gebruik eers n kombuis sif om groot stukke uit te kry…sif dan deer katoen lap (ek het ‘n sakkie van katoen waarin ek dit gooi en deur sif) ander doeke werk te moeilik.
As jy klaar deurgesuig het, gooi in jou bottels (nie te vol,) en sit van jou rosyne wat in die gemmerbier was, in die bottels. Maak toe (nie te styf nie) en verkoel.
Dis die beste resep gemaak nog soos in die ou dae. Beter kry mens nie.
10 ml Aktiewe Droë Suurdeeg
6 Liter koue water
5 x 250 ml suiker
Roer suiker in 3 liters kookwater tot oplos.
Voeg daarby 3 liters koue water en roer.
Voeg Jamaika – gemmer en fyn gemmer by en laat tot lou afkoel. Neem 60 ml van lou mengsel en los suurdeeg daarin op
Voeg by die res en roer deeglik.
Vul en verseel bottels.
Proppe of skroefdopppe moet goed vas wees.
Laat verloop van ses tot agt uur voordat u dit in die koelkas sit.
Laat staan tenminste oornag voor gebruik.
Vandat ek hierdie resep maak stel ek nie eers belang om enige ander een te aak nie
10 litter water
1 pakkie suurgeeg (10 gr )
1 Botteltjie 200ml Drink o pop of Sweeto gemmerbier aanmaak koeldrank
so halwe handvol rosyne
Meng alles in emmer en laat staan tot rosyne bo dryf
Haal rosyne af en roer goed
Gooi in bottels en gooi so 2 of 3 van die rosyne weer bo in die bottel
Dit word nie deurgesyg nie
Hoe langer dit staan hoe sterker word dit
Dit brand ook nie jou keel of gee sooibrand nie
Kinders baie lief daarvoor​​
Resep: ​Elsie Moller
GEMMERBIER MET DRINK ‘O POP
Ek maak di Drink o Pop resep wat op Lekker Resepte vir die Jongergeslag was.
Dis 1 x 200 ml gemmer bier Drink o Pop,
10 lt water,
1 pk kits gis,
3-4 k suiker,
Meng als saam laat staan tot rosyntjies dryf, botl en bere in yskas met paar rosyntjies in elke botl. Hoe langer dit staan hoe sterker word dit. Moenie botl proppe te styf toedraai nie
Ingestuur deur: Jenny Schneigansz
Gemmerbier resepte gekry hier: bottelenbere.weebly.com
on 23/08/2009 at 17:51 Mariaan Niemand
Ek sien jy het ‘n “resepte boek” vir grootmaat resepte. Is dit dalk moontlik dat jy vir my ook ‘n kopie kan aanstuur asseblief? Ek is voedseldiensbestuurderes by ‘n hospitaal en verwelkom altyd nuwe grootmaat resepte.
on 24/08/2009 at 00:02 Nikita
hi Mariaan! Welkom hier. Ek stuur dit vir jou! Laat my weet as dit nie deurgegaan het nie. Ek het jou email gebruik wat jy hier vir my gelos het.
Edit…sien asseblief die PDF dokument wat nou afgelaai kan word in hierdie inskrywing van my – 4/5de paragraaf van bo… indien daar probleme is om dit af te laai, sal ek dit aanstuur!
on 24/08/2009 at 07:41 Nikita
Ek het die resepte na jou email gestuur wat jy hier gelos het, maar die email het terug gekom. As ek jou regte email kan kry, kan ek dit vir jou aanstuur.
on 01/08/2013 at 07:21 Annette Prinsloo
More ek sien jy is so nice om met iemand jou groot maat resepte te deel ek is besruurderes by n kampus in die kombius en die chef het nie n benul van grootmaak kos maak vir 200 studente nie kan jy my help asb
on 01/08/2013 at 09:07 Nikita
More Annette! Welkom hier op my blog. In die inskrywing hierbo is die PDF wat jy kan aflaai. Sien die teks in rooi. Lees asb net mooi waar jy moet klik, ek dink dit is nogal duidelik. Indien jy probleme ervaar, laat my asb weet en ek kan dit vir jou email. groete en sterkte daar!
on 08/10/2009 at 05:47 Livvie
Ag asseblief tog, sal jy vir my ook die grootmaat boek stuur? En, uhhm, askies tog, maar is dit dieselfde as die “lywige word doc” met resepte wat jy per email gekry het? As dit nie is nie, mag ek daai een ook kry? Groot asseblief. En byvoorbaat baie, baie dankie. Mag die son vir ewig oor jou en al jou nasate (= sand van die see) skyn 🙂
on 08/10/2009 at 06:48 Nikita
Edit…sien asseblief die PDF dokument wat nou afgelaai kan word in hierdie inskrywing van my – 4-5de paragraaf van bo… indien daar probleme is om dit af te laai, sal ek dit aanstuur!
hi Livvie! Ja, dis die “lywige word doc”, het ek dit al vir jou gestuur? Indien ek niks van jou hier hoor nie, sal ek dit vir jou per email aanstuur – maar eers vanaand. Dankie, stuur bietjie son! 🙂
on 04/11/2009 at 13:00 Gloria
Hi, kan ek ook die “lywige word doc” kry groot asb? Ek is absoluut verslaaf aan resepte bymekaarmaak. Lol.
on 04/11/2009 at 22:54 Nikita
Edit/update…sien asseblief die PDF dokument wat nou afgelaai kan word in hierdie inskrywing van my – 4/5 de paragraaf van bo… indien daar probleme is om dit af te laai, sal ek dit aanstuur!
hi Gloria…ek maak so teen more-aand! 🙂
on 20/11/2009 at 10:44 Karen
Hi daar, ek het asseblief hulp nodig. Moet volgende naweek potjiekos vir omtrent 150 mense gee. Het gedink aan beesvleis/ skaapvleis? Hoeveel bestandele het mens omtrent nodig vir soveel mense?
on 20/11/2009 at 18:00 Nikita
hi Karen, Liewe Aarde, nee, ek het geen idee nie, ek kook nooit vir so baie mense nie, gelukkig nie. Jammer! Jy moet dalk op die internet bietjie rondkrap – potjiekosresepte vir grootmaat – of so iets. Sterkte!
on 28/11/2009 at 14:30 Anette
Haai Karen, hoe lyk dit kan ek dalk ook ‘n kopie van jou resepe boek kry. Waardeer baie.
on 29/11/2009 at 10:16 Nikita
Edit/update…sien asseblief die PDF dokument wat nou afgelaai kan word in hierdie inskrywing van my – 4/5de paragraaf van bo… indien daar probleme is om dit af te laai, sal ek dit aanstuur!
hi Anette, ek glo nie Karen gaan terugkom en hier lees nie, ek het so pas vir jou die resepte “boek” aangestuur. 🙂
on 12/12/2009 at 16:53 Marinda de Waal
waar kan ek resepte kry om parfuum te maak? Kan iemand dalk help? borduurland[@]vodamail.co.za
on 12/12/2009 at 21:04 Nikita
hi Marinda, Jy is welkom hier, maar nou vra jy totaal en al die verkeerde persoon!! 🙂 Ek hoop iemand wat hier lees sal jou kan help!
on 18/12/2009 at 16:05 Hennie
Weet nou nie met wie om te praat nie.Ek is op soek om lekker vrugte pons te maak met sonder drank of net n kein beitjie
As julle kan help sal dit wardeer word
on 18/12/2009 at 16:30 Nikita
Hi Hennie, Welkom hier. Ek het in ‘n search “alcohol free fruit punch” ingesit en die link gekry, kyk bietjie daar. Ek het net op my blog ‘n resep van vrugtepons ongelukkig met wit wyn
on 19/12/2009 at 18:11 Hennie
Ek se net Dankie dit gaan Help
on 19/12/2009 at 20:05 Nikita
hi Hennie, dis ‘n plesier.
on 05/01/2010 at 10:27 Anel Swart
Ek is dringend opsoek na grootmaat resepte. Ek trou 2 Oktober 2010 en ek het resepte nodig! Alle resepte sal waardeer word!!! Julle kan my email by: anel.accounts[@]gmail.com
on 05/01/2010 at 17:01 Nikita
Hi Anel…welkom hier! Ek het so pas vir jou die word dokument met grootmaatresepte aangestuur…sterkte met die reelings vir jou troue!!
on 26/05/2010 at 15:11 Marna
Kan julle asb vir my ook grootmaat resepte stuur ek trou 11 Desember
on 26/05/2010 at 21:16 Nikita
Hi Marna…welkom hier by almal en ek het so pas vir jou die dokument afgestuur! Sterkte met die reelings!
on 13/01/2010 at 18:54 Arthur
Ek geniet jou site. Ek bestuur ‘n padkamp vir 20 mense. Kan ek dalk ook ‘n kopie van jou grootmaat resepe boek kry?
on 13/01/2010 at 19:18 Nikita
hi Arthur, Welkom hier en dankie vir jou boodskap. Ek het so pas die resepte vir jou aangestuur na die email wat jy hier gelos het. Geniet dit!
on 13/01/2010 at 19:34 Arthur
on 13/01/2010 at 19:41 Nikita
Dis ‘n plesier! 🙂
Groete vir jou ook!
on 31/01/2012 at 18:41 annelize
haai mag ek asb ook n kopie van jou grootmaat resepte kry ek het n probleem om vir 20kinders elke dag kos te gee help my asb uit
on 11/02/2010 at 05:25 Nelmarie
Kan ek ook asseblief ‘n kopie van die grootmaat resepteboek kry.
on 11/02/2010 at 22:33 Nikita
hi Nelmarie! Welkom hier, ek maak so…
on 11/02/2010 at 07:39 Skoor
Hallo Vriendin in die Verre
Ek ontmoet moreaand die Wosonki’s vir ‘n piekniek. Ek wens jy kon ook by wees om te sien hoe die son oor die see sak terwyl ons teug aan ‘n bekertjie wyn en kou aan ‘n kasie.
Gaan alles goed met jou?
on 11/02/2010 at 22:35 Nikita
Hi Vriendin in die Verre Suide! Jy moet nie sulke dinge hier kwytraak nie, ek pak my tas vanaand, more op die vliegtuig en kom hou piekniek daardie kant…hier sit ons weer met effense sneeu/koue…maar ek kla nie, hoor! Nee, glad nie… 🙂 Jy maak my lus met daardie wyn+kaas, ek dink ek moet een van hierdie bottels hier in die volgende week ledig…dis hoeka “half term” volgende week..dus…laat slaap vir ‘n verandering! Sal jou mailtjie stuur! – oor die naweek…ek hoop als gaan nog goed met jou!
on 12/02/2010 at 09:50 Skoor
Min dinge sal vir my so lekker wees soos om met jou te kan sit en kuier!
Hopelik tref daai voorreg ons nog eendag.
Lekker drink. hahaha, ek het ‘n nuwe vriendin gemaak wat my vertel het daar is vanaand padblokkades rondom ons dorp. M.a.w ons is dalk in vir ‘n ding…
on 14/02/2010 at 20:18 Nikita
Hi Skoor! Ja, ek dink dit sal ook heerlik wees om jou te sit en gesels. Ek hoop dat daardie voorreg ons sal tref! 🙂 Ek hoop die padblokkades was nie te erg nie. 🙂 Sterkte daar!
on 08/03/2010 at 13:22 Francois
Kan ek ook asseblief ‘n kopie van die grootmaat resepteboek kry. Het so bietjie lekker respte nodig hier in london 🙂
on 08/03/2010 at 23:24 Nikita
Hi Francois, Goeie naand [amper nag!] Welkom hier, ek stuur vir jou aan! groete uit Bucks en geniet dit!
on 16/03/2010 at 12:34 Meisie
Ek sien jy het baie lekker resepte ek moet ‘n bietjie kyk wat ek het het ook die Kook en geniet asook die Knuppeldik en ‘n paar ander so as jy wil kan ek dalk ook vir jou ‘n paar resepte laat kry. Ek het o.a in een van my boeke afgekom op ‘n baie lekker skaapboud resep wat ek altyd maak. Laat weet maar as jy wil hê ek moet hom vir jou opsit.
Ek is absoluut ook mal oor resepte en het resepte uit tydskrifte hier uit 1970 erns.
on 16/03/2010 at 21:42 Nikita
Voel vry om enige tyd ‘n lekker reseppie hier neer te plak! Ander sal dit ook dan kan geniet! Dankie, ek hoop jou dag was ook lekker gewees.
on 02/04/2010 at 21:41 Lien Louw
Awesome kan nie glo dat ek na 4 jaar se gesukkel nou eers jou webpage raak loop nie So baie dankie vir al die bekende lekker resepte. Ek soek nog ietsie seblief druiwekonfyt korrelkonfyt Ek is jou ewig dankbaar
liefde in oormaat
on 03/04/2010 at 10:59 Nikita
Baie welkom hier en jammer dat jy sooo lank moes vat om te kry wat jy wou he, maar gelukkig het jy dit nou. 🙂 Ek het nie ‘n druiwekonfyt resep nie, maar as jy by my blogger-vriendin -Skoor – gaan inloer, is ek seker sy sal vir jou iets uitkrap iewers. Baie groete vir jou ook in die USA! Hier is haar blogadres:
on 03/04/2010 at 10:33 Meisie
Ek het nou net weer deur my resepte gegaan en toe die resep vir die gaarmaak van lamsboud gekry. Ek hoop dit is reg dat ek die resep sommer hier vir jou gee.
2.5 KG lamsboud
5 ml gedroogde kruisement
100ml botter of margarien
15 ml mazina
250 ml warm vleisaftreksel
Sny oortollige vet af. Vryf peper en sout in die vleis in.
Meng die kruisment, knoffel, roosmaryn en margarien goed saam om ‘n pasta te maak. Sny insnydings in die vleis en stop die vleis met die mengsel. Plaas die boud in ‘n pan met ‘n deksel smeer die oortrollige bottermengsel oor die vleis . Plaas die pan in die vooraf verhitte oond (160C of 325F) oondbraai vir ongeveer 2½ TOT 3 UUR lank tot vleis sag is. Bedruip die boud gereeld met die pansappe. Wanneer vleis gaar is haal uit (moenie die vleis toemaak terwyl dit rus nie dan verloor hy van sy borsheid) sit die pan bo-op die stoof oor matige hitte roer mazina by en roer vleisaftreksel by laat prut totdat die sous verdik. Roer dit voortdurend.
Hoop julle geniet dit.
on 03/04/2010 at 11:00 Nikita
Hallo Meisie! Dankie dat jy jou belofte nagekom het, ek sal dit later ook op een van my links plaas met jou naam daarby. Ek is seker ons almal gaan dit geniet. Dankie weereens!
on 03/04/2010 at 19:25 Meisie
Dit was ‘n groot plesier ek het tonne resepte wat vêr teruggaan volgende keer sit ek vir julle ‘n Hoenderlewer patee resep op, sluit net die yskas toe tot jy dit wil gebruik anders is daar niks oor om te gebruik nie. Ek het ook gekyk vir die druiwekonfyt maar kon net fyn konfyt kry. Ek stuur vir Anel ‘n paar resepte en hoeveelhede na haar e pos hoop sy kry dit. Geniet jou dag tot volgende keer.
on 04/04/2010 at 12:55 Meisie
Hiers ek alweer om te loer op jou blad en vir jou nog ‘n lekker resep te gee hoop julle geniet dit.
Tan San se Hoenderlewer Patee
500g (2 klein bakkies) hoenderlewer
2 pakkies varkwors (vars)
+- 5 eetlepels gelatien
sout en swartpeper (‘n goeie gooi)
½ teelepel droë tiemie
+- 5 – 6 groot, vet knoffelhuisies hoe meer hoe beter!! Ek gebruik partykeer sommer die klaar gepressde knoffel so 1 – 2 hoogvol eetlepels
Verhit oond tot 160C
Maak lewer skoon en fyn in Twista
Haal worsies uit velle
Druk knoffel fyn in pres
Meng alles BAIE goed saam met tiemie, sout en peper.
Kook 1 liter water. Los biefblokkie daarin op. Gooi gelatien bo-oor. Hou NET warm oor lae hitte MOENIE KOOK NIE.
Skep so ‘n soplepel vol gelatienmengsel in ‘n pyrex bak met ‘n deksel. Skep vleismengsel in bak en gooi soplepel gelatien bo-oor. Sit in oond.. Bak 3 ure. Skep kort-kort gelatien bo-oor.(bak met deksel op)
Wanneer gaar, laat by kamertemperatuur afkoel. Daar sal ‘n wil vet lagie bo-op vorm, skep af. Sit in yskas sodat gel stol en dan sluit jy die yskas tot jy dit nodig kry!! Geniet dit.
Groet vir jou
on 04/04/2010 at 17:50 Nikita
Hallo Meisie! Welkom weer en baie dankie vir die reseppie! Ek sal dit beslis uitprobeer en ek glo dat Anel jou ewig dankbaar sal wees vir die wat jy vir haar gaan aanstuur! Ander wat hier lees sal beslis ook die resepte waardeer! Dankie weereens en groete aan jou ook!
on 05/04/2010 at 20:59 Meisie
Dit was ‘n plesier geniet die resepte
on 05/04/2010 at 22:52 Nikita
Dankie, Meisie…selfde vir jou!
on 14/04/2010 at 07:39 Desiré
Ek is op soek na grootmaat poeding resepte. Ons moet vir die kerk poedigs maak en soek ‘n bietjie verskeidenheid. Dankie.
on 14/04/2010 at 10:33 Nikita
hi Desire, Welkom hier, ek het vir jou die Word-dokument aangestuur, kyk wat daarin is, ander grootmaat-resepte het ek nie, jammer.
on 20/04/2010 at 12:47 Louise
Sal jy asseblief vir my ‘n kopie van jou grootmaat resepteboek aanstuur.
on 20/04/2010 at 17:41 Nikita
Hi Louise…Welkom hier op my blog…ek het dit so pas vir jou aangestuur. Geniet dit!
on 25/05/2010 at 10:55 THYS
ek moet n skaapskenkel potjie maak vir 200 persone
kan jy my asb help met resepte en groote van potte
on 25/05/2010 at 23:25 Nikita
Hi Thys! Welkom hier op my blog!
Ongelukkig vra jy die verkeerde persoon hier. Ek het geen idee van potte vir soveel mense nie. Miskien moet jy bietjie vir my vriendin Skoor gaan pla…sien haar blog-link hierbo in een van die kommentaarboksies…12 Februarie…die vrou wat so lekker agteroor-lag op die avatar met haar sonbrilletjies 🙂 Sterkte!
on 25/05/2010 at 15:26 Rika
My seun trou Desember en het ook jou grootmaat resepteboek nodig. Kan ek dit ook asb kry. en byvoorbaat dankie
Hi Rika, Welkom hier, so pas aangestuur! Geniet dit!
on 26/05/2010 at 07:39 Rika
baie dankie sal definitief
on 01/06/2010 at 11:06 Monique
Hi jong, Ek is op soek na grootmaat resepte en veral m’n grootmaat resep vir skons. Een wat baie goed kan vries. Kan jy dalk HELP???
on 01/06/2010 at 11:16 Nikita
hi Monique…Welkom hier op my blog. Hier is ‘n link met ‘n skonresep wat ek self al gemaak het…heerlik! My foto is ook daar…dan uit die “grootmaat”-dokument wat ek het…kom die volgende resepte…geen idee van vries nie..ek glo dit sal gevries kan word. Ek het ook geen idee vir hoeveel mense dit is nie…kyk maar na my resep en verdubbel (ens) soos jy nodig het. Se maar as ek die dokument moet aanstuur met ander grootmaat resepte.
500 g bruismeel 100 ml kookolie
2 eiers geklits knypie sout
halwe koppie gerasperde kaas/1 blikkie fyn vleis opsioneel
Meng droë bestanddele saam. Voeg olie, melk en eier by en meng goed. Voeg kaas/vleis by. Rol uit op meelbestrooide plank. Druk af met koekiedrukker en pak in sirkel op gesmeerde ronde bord. Bak ongeveer 12 op ‘n slag vir 90 sekondes lank op hoog. Draai om en bak weer 1 minuut op hoog.
4,5koppies bruismeel 2 t sout
2 e suiker 3 e botter/margarien
Sif meel en sout en voeg suiker by. Vryf botter in en meng tot ligte deeg met goedgeklitste eier en bietjie melk. Rol uit, druk af en bak by 220ºC vir 10 minute.
540gram (4,5 koppies) koekmeelblom
50 ml bakpoeier 4 ml sout
5 ml rooipeper 425 g Gouda kaas, gerasper
1 liter melk 4 eiers,goed geklits
Verhit oond tot 200ºC. Smeer die holtes van 4 x 12 kolwyntjie panne goed met botter.
Sif die droë bestanddele saam in ‘n mengbak. Voeg die kaas by en meng. Klits die melk en eiers saam, voeg by die meelmengsel en meng tot ‘n slap deeg. Skep in holte van kolwyntjiepanne die holtes moet gelykvol wees. Bak 15 minute lank in middel van die oond. Laat effens afkoel en verwyder uit pannetjies.
on 01/06/2010 at 14:29 Monique
Baie Dankie. Het dit nou net gebak en dit is regtig LEKKER!!!:D Sal dit baie waardeer as jy die ander ook vir my kan stuur.
on 01/06/2010 at 21:09 Nikita
hi Monique…ek stuur dit aan, maar dis nou ook in hierdie possie hierbo, dus kan enige persoon dit nou self aflaai in PDF-formaat. Ongelukkig kan ek nie onthou van watter site ek dit sowat 2-3 jaar terug afgelaai het nie. Daar is ook geen aanduiding in die dokument waar dit vandaan kom nie. Geniet dit…wie dit ookal nog gaan aflaai!
on 02/06/2010 at 21:18 Juandi
Is so bly ek het op jou afgekom. Sal jy groot asb. vir my ook ‘n kopie van jou grootmaat resepte aanstuur? Is nou moeg om somme te maak om resepte te verander.
Groete uit ‘n koue Vrystaat!
on 02/06/2010 at 23:53 Nikita
Hi Juandi, Welkom hier op my blog. Die resepte in grootmaat is nou van gister af hier op my blog beskikbaar – na so baie begin vra het vir dit. Ek dink jy het dit gemis – in die inskrywing hierbo. Ek het dit vir jou aangestuur en hoop dit gaan jou tyd spaar! Sterkte met daardie Vrystaatse koue en groete uit ‘n minder koue Engeland. Geniet ‘n koppie warm tee…om jou warm te hou. 🙂
on 22/06/2010 at 09:27 Ciebella Engelbrecht
Kan jy asb vir my ook jou grootmaat resepte aanstuur. Sal dit baie waardeer. Dankie. Ciebella
on 22/06/2010 at 22:35 Nikita
Ciebelle, welkom hier. Die grootmaat resepte file is HIER op my blog in hierdie “entry” hierbo…derde paragraaf…in PDF formaat….maar ek stuur dit nogtans vir jou aan. Groete!
on 04/07/2010 at 13:07 Soekie
Hi ek soek ook die grootmaat resepte asb
on 04/07/2010 at 23:29 Nikita
hi Soekie! Welkom hier opmy blog! Die grootmaatresepte dokument is in hierdie inskrywing hierbo — in PDF formaat. Ek sal hom more vir jou aanstuur…maar jy kan dit ook hier self aflaai. Groete!
on 05/07/2010 at 14:58 Andre
Kan ek ook ‘n afskrif kry van jou grootmaat resepte, ek sukkel om dit af te laai
on 06/07/2010 at 06:57 Nikita
Hello Andre en welkom hier! Jammer om te hoor jy sukkel, ek sal dit vanaand vir jou stuur!
on 17/07/2010 at 09:54 Dawie
Hallo Nikita kan ek n kopie van die grootmaat resepte kry.
on 17/07/2010 at 10:29 Nikita
Hallo Dawie, ek het dit vir jou so pas aangestuur, maar dit is ook in hierdie bloginskrywing – 3rde paragraaf van bo…in groen. ‘n PDF dokument wat jy kan aflaai.
on 17/07/2010 at 10:38 Nikita
on 17/07/2010 at 10:40 Nikita
Edit/update…sien asseblief die PDF dokument wat nou afgelaai kan word in hierdie inskrywing van my – 4/5de paragraaf van bo… indien daar probleme is om dit af te laai, sal ek dit aanstuur. Dit lyk my baie lesers mis die gedeelte in die paragraaf waar ek dit sedert April/Mei al het om self af te laai.
on 18/09/2010 at 11:34 chrissie dekker
hi. Ek sit en wonder waar ek n resep vir grootmaat resepte want ek besit n shelter vir hawelose mense en dit is altyd n probleem om resepte te kry vir al die mense en mens raak moeg om elke dag vir die mense net stew te gee. kan jy as vir my n copy stuur van die grootmaat boek. ek waardeer dit regtig baie.
on 18/09/2010 at 13:04 Nikita
Welkom hier. Die PDF dokument is hier in die pos, jy kon dit sommer self afgelaai het! Lees net mooi die VIERDE/5de paragrafie weer, maar ek stuur dit nogtans vir jou. Dankie vir die boodskap en sterkte met die shelter-huis, ek hoop dinge werk reg uit vir julle! Lekker dag vir jou ook!
on 04/02/2011 at 12:26 Ruvonne Veldman
Hi daar! Kan jy dalk vir my ook die “lywe word doc.” stuur?
on 05/02/2011 at 12:44 Nikita
Hi Ruvonne…Welkom hier! Jy het dit seker gemis, maar daar is ‘n PDF in hierdie inskrywing wat jy kan aflaai op jou rekenaar. Die PDF is net ‘n ander formaat as ‘n Word dokument. Ek het dit vir jou aangestuur, maar ek het dit hier geplaas vir enige iemand om dit af te laai – wat my ook die moeite spaar en jy het dit onmiddellik op jou eie rekenaar as jy dit aflaai vanaf die inskrywing. – dit spaar jou ook ‘wagtyd’. 🙂 Dankie, lekker dag vir jou ook!
on 12/02/2011 at 10:03 MARIE NEL
Ek is nou so honger,ek kan my lag nie hou nie.
Ek sal dit waardeer indien jy vir my n lekker
Kaaskoek Resep kan laat kry.
on 12/02/2011 at 23:51 Nikita
Hier is vir jou ‘n resep van die internet af. Ek het nie my resepteboeke hier by my nie, dus geniet dit! Dis van die website van Eg-Afrikaans.
1. Smelt die Malvalekkers (marshmallows) op die plaat – haal dan af,
voeg ‘n bietjie van die vrugtestroop in die blik by, gooi die res weg.
2. Sny die vrugte (as dit groot is – los appeliefies net so)
vir net 15 minute – en dien op.
4. Ideaal vir onverwagte gaste !!! Dit kan sommer ‘n nagereg ook word in nood….dien op met roomys
on 31/03/2011 at 10:12 Bev
Ek sal bitter graag die resepte wil he in PDF formaat, en kan nie sien waar julle dit beskikbaar het nie. Indien dit nie moeite is nie sal ek dit groot waardeer indien julle dit asb vir my kan stuur so gou moontlik.
on 31/03/2011 at 22:51 Nikita
Hi Bev, ek sal dit vir jou die naweek stuur. Dis die derde paragraaf van bo – ‘n sinnetjie in groen geskryf. Indien jy weer hier kom lees, kliek op die link wat se: “Vir die PDF-dokument….”. Los my ‘n boodskap as jy dalk hier kom lees en dit aflaai, dan stuur ek dit nie, anders stuur ek dit vir jou Saterdag. Groete vir jou ook!
on 01/04/2011 at 11:14 Annetjie
kan ek ook asb n kopie van jou grootmaat resepte boek kry. Ek werk in Saudi en maak een keer n maand kos vir die honger “massas”.
on 31/01/2012 at 19:29 Nikita
Welkom hier en dit klink vir my asof jy bedrywing is in Saudi! Lees die inskrywing hierbo [stadig en noukeurig – hoop dit is die woorde! 🙂 , die PDF link is in die inskrywing. Hoop jy kry dit. Sterkte daar!
on 01/04/2011 at 18:47 Nikita
Ek sal dit vir jou aanstuur, maar ek verstaan nie HOE mense die link mis nie…dis duidelik die 4/5de paragrafie en dit se duidelik…PDF-dokument. LOL! Dis net geriefliker as mense dit self kan aflaai terwyl hulle nie hoef te wag vir my om dit aan te stuur nie. Ek stuur dit oor die naweek vir jou aan. Nou het ek ‘n afbeelding geplaas in groot rooi letters. Ek wonder wie gaan dit nou kan mis. 🙂
on 12/04/2011 at 09:17 Nikita
Hier is die Swellendamkoek – wat Celia op een van die ander links vir ons geplaas het. Blykbaar soek meer mense na die resep…ek plaas dit hier ook! Jy sal haar resep op ‘n ander link kry waar sy dit ook in ‘n kommentaarboksie geplaas het. Geniet dit.
on 07/06/2011 at 08:12 lizette
Help asb ek moet ‘n vlakvark bewerk en manlief wil pastei he. Die boud weet ek hoe maar nie om die pastei se vleis te verwerk nie.
on 27/09/2012 at 08:24 Ann
hi Lizette! kan jy my dalk raad gee oor hoe om die boud in die oond gaar te maak asb! kry nerens ‘n lekker resep nie!!
on 28/09/2012 at 12:35 Nikita
Lizette was net ‘n besoeker aan die blog! Ek gaan jou boodskap vir Celia los op hierdie link:
Celia is ‘n wonderlike feetjie, sy het antwoorde op ALS!! Ek gaan vir ‘n week dringend SA toe, Celia sal jou beslis kan help!! Groete
on 08/06/2011 at 00:43 Nikita
Jammer Lizette! Dankie vir jou besoekie, Kan jou ongelukkig nie help nie, probeer my vriendin, ‘Skoor’ by http://www.skoorkos.wordpress.com Sy sal jou dalk kan help.
on 30/01/2012 at 13:31 LOUISE VENTER
HALLO – EK SOEK ‘N KOEKPAN VIR IEMAND – DIT IS BLYKBAAR ‘N “SKAAK KOEKPAN”. EK VERSTAAN NIE LEKKER HOE DIE PAN WERK NIE – KLINK NA DRIE PANNE?
on 30/01/2012 at 19:35 Nikita
Welkom hier op my blog. Jongie, jy kan my met ‘n veer omtik! Ek het geen idee wat hierdie ‘skaak’ koekpan is nie. Dit moet dalk ‘n ‘nuwe’ ding wees waarvan ek [nog nie] nie weet nie. Ek het ook nou ‘n search gedoen, op niks afgekom nie. Dalk moet jy bietjie meer probeer uitvind by die persoon waar jy daarvan gehoor het. Dit sal interessant wees – ek sal graag ook meer wil weet. Ek wonder of dit nie dalk ‘n koekpan is in die vorm van hierdie ‘3-way chess’ nie? Sien die image-link.
on 12/02/2012 at 09:34 Annelie
Wonderlike webblad. Ek was opsoek na Tradisionele Boere Resepte en het op die webblad afgekom. Ons woon in die United Arab Emirates, en ons het ‘n Internasionale dag by die skool, en ek het besluit om die koeksisters te probeer 🙂 Hou vir my duim vas!
on 12/02/2012 at 11:00 Nikita
Welkom hier op my blog, dankie vir jou mooi kommentaar. Sterkte met die resep! Laat weet hoe dit gegaan het! Groete daar!!
on 07/04/2012 at 15:00 Linda
Ek is opsoek na die blitskoek of kitskoek resep uit die kook en geniet. Hoop iemand kan help.
on 30/06/2012 at 14:11 Nikita
Het jy al reggekom? Indien nie, kyk op die ‘Resepte’ bladsy, daar is Celia se email adres, ek glo sy sal jou kan help!
on 18/05/2012 at 10:16 Hettie
Soek roosmaryn pasteikors het bestandele maar soek hittegraad en word dit uitgerol of nie
on 30/06/2012 at 14:10 Nikita
Hi Hettie, jammer ek sien ek het nog nie hier geantwoord nie, ek hoop jy het reggekom!
on 28/06/2012 at 10:15 Paul Van Straaten
Puik resepte en Eg Afrikaans!
on 30/06/2012 at 14:09 Nikita
Dankie vir jou besoek en vir die mooi boodskap! Afrikaans is BO!
on 28/09/2012 at 16:19 Celia
Ann, ek hoor jy wil weet hoe om skaapboud in die oond te bak. Ek het maar myself geleer, want party mense se resepte is net te complicated! So hier is my weergawe:
Laat weet of dit vir jou ook gewerk het?
on 01/01/2013 at 19:54 suzane
Goeie naand almal ek het hulp nodig n vriendin van my gaan trou en so ver maak ek en sy als self nou kom die kopseer ons gaan self die kos maak hulle is 70 groot mense en 20 kinders vir die trou die menu is koue vleis en slaai wat kan ons als maak en wat is die hoeveelhede wat ons benodig van n vleissoort en wat kan ons als maak
on 01/01/2013 at 20:12 Nikita
Hi Suzane, Welkom op my blog! Grote griet! Jy vra heeltemal die verkeerde persoon as dit by troues kom. [selfs vir groter groepe mense ook]. Ek hoop enige blogleser [en veral Celia – my ‘reddingsbootjie’] wat hier lees, sal kan help met die kopseer. Ek hoop regtig die ‘kopseer’ word gou verlig met hulp wat hier gaan ‘opdaag’. Ek is self nie ‘n ‘catering’-tipe persoon nie, net lief vir die gewone bak-en-brou in ‘n alledaagse huis. 🙂 Wanneer is die troue? Moet net nie die koeksisters vergeet nie!! lol… [smaaklike pasteitjies kan ook heerlik wees] Koue lamsboud/vark ook vir my baie lekker. Smake verskil en mens moet seker dit ingedagte hou. Sterkte vir jou, laat weet ons hoe die reelings vorder – en ek sal graag na die tyd wil hoor hoe die mense dit geniet het! Kom loer gerus weer in, ek glo Celia gaan [soos altyd] hier kan uithelp!
on 02/01/2013 at 04:24 Celia
Suzanne, ek het eers vanoggend hierdie boodskap gekry – gee my kans totdat ek vanmiddag by die huis kom, dan sal ek vir jou ‘n paar idees deurstuur. Laat weet my asb intussen of dit ‘n oggend, middag of aand geleentheid gaan wees. Is dit relatief ‘low budget’, medium…..? Die vleis kan nogal so ‘n begroting gou-gou uitput,, dit is hoekom ek vra. Hoop om gou van jou te hoor, sodat ek vir jou iets bymekaar kan sit.
Groete (en moenie so stress nie!) Daar is altyd ‘n plan te make.
on 02/01/2013 at 09:08 suzane
Hello julle dis aand troue in April sy soek n koue vleis en slaai kan nog nie op die nagereg besluit nie so n paar idees daar sal gaaf wees dis n meduim budget en dankie vir julle hulp waardeur dit baie
on 02/01/2013 at 10:50 Nikita
Ek het so pas vir jou ‘n email gestuur -ook vir Celia. Ek glo die kommunikasie tussen julle sal dalk beter wees as julle in email-kontak met mekaar is. Ek hoor graag hoe die reelings verloop en sal ook graag na die troue wil hoor hoe julle dit geniet het!!
on 02/01/2013 at 18:59 Celia
Nikita, ek en Suzane het kontak gemaak en ek het vir haar ‘n ‘proef’-spyskaart gestuur met verskeie geregte om uit te kies. As jy wil,sal ek dit hier kom plaas?
on 02/01/2013 at 19:21 Nikita
Hi Celia! Jy is darem ‘n GROOT ster! Ek dink ander bloglesers mag dalk net baat vind daarby. Voel gerus vry om dit hier te plaas, ek het nie ‘n probleem daarmee nie. Groete en dankie weereens!
on 03/01/2013 at 11:00 Nikita
Hierdie is Celia se voorstel aan Suzane vir die troue – wat sy [Celia] op die bladsy geplaas het vir ‘Resepte – South African Recipes’ [sien die bladsy bo-aan die blog] en ek het dit goed gedink om dit hier te kom plaas waar Suzane se oorspronklike versoek is. Celia en Suzane was in email kontak met mekaar geplaas en ek het vir Celia gevra om ook haar voorstel hier op die blog te kom plaas, waar dit ook ander lesers [heelwaarskynlik] sal help. Celia sal baie in haar skik wees indien jy dit gebruik en vir ons hier laat weet, sy help altyd graag enige persoon met enige bak/kook-navrae! [Celia het al my persoonlike assistent op die blog geraak! 🙂 ]
Hier is die moontlike geregte vir die troue vir Suzane:
Sent: 02 January 2013 08:05 PM
Subject: Re: Troue – kos
Troue is 13 April en meduim budget
Dis n aand troue ons dink aan n buffe ding waar elke persoon hom self kan help en later in die aand as hulle weer honger is dat daar nog kos is dan. Voorgereg weet ons ook nie wat om voor te sit nie nagereg weet ons nie wat om te maak nie ons wil n brood tafel uit sit met koue vleise ons het gedink aan hoender , varkboud , meat balls , gemengde koue vleis soos ham ens en aan silver site weet nie watse vleise nog by te sit nie nog minder hoeveel van watse vleis slaaie gedink aan wortelslaai , mengelslaai , aartappelslaai , pastaslaai , beetslaai.
Jongie, hier is my poging. Ek gee maar verskeie resepte, sodat julle darem ‘n keuse het, veral met die vleis.
Ek hoop dit sal julle darem so ‘n bietjie kan help met riglyne. As jy vashaak, vra net, en ek sal verder probeer help waar ek kan.
Baie groete en sterkte!
Voorgereg/Snacks om op tafels te sit:
Beskuitjies met doopsous: Roomkaas (Philladelphia) in blokkies gesny met sweet chilli sous bo-oor gespuit saam met sterk chips (bedoelende dit moenie maklik breek nie)
Volroom sagte roomkaas (cottage cheese) gemeng met wit uie soppoeier na smaak (dis vreklekker!) Klein koeksistertjies doen ook die ding vir ‘n soet happie.
Die Catering riglyne rakende vleis is soos volg:
Maalvleisgeregte: 100g per persoon
Maalvleis rou: 70g “
Rou vleis sonder been: 125g “
Rou vleis met been: 250g “
Beestong: 12 – 16 tonge vir 100 mense
on 09/02/2013 at 13:35 Petro du toit
Kani wag om te bak en brou. Klink sooooo lekker.
on 10/02/2013 at 13:58 Nikita
Welkom op my blog en ek is bly jy sien uit na die bak en brou. Kom vertel ons gerus daarvan.
on 20/08/2013 at 16:41 Celia B
Ek verstaan nou glad nie…. ek het gister geskryf van al die tamatie-konfyt wat ek gekook het….. kom kuier nou hier, maar nou sien ek die laaste ‘post’was op 10 Feb 2013. Wat het geword van 11 Feb ’13 tot vandag se ‘posts’? Of is ekke nou weer net dom?
on 30/04/2014 at 00:05 Nikita
hi Celia – ek wonder waarom ek nou eers hierdie boodskap hier van jou sien? Ek dink jy is nou deurmekaar met die ander resepte link. 🙂 Jou konfyt-foto’s is ook daar. 🙂 [die link waar jy normaalweg kommentaar en resepte los vir ons.]
on 14/04/2014 at 22:09 Estelleea
Hi hoog aangeschreven mensen , mensen en fans van deze website.
Ik heb te delen met u enkele tips die nuttig voor iedereen kan zijn .
Ik weet zeker dat veel van ons houden om te eten lekker. Een kans , velen van ons de liefde voor te bereiden en willen kijken naar geheel nieuwe recepten .
Belangrijk is in dit geval voldoen aan de norm , en onze algehele gezondheid en voeding niet te negeren .
Hier zijn een aantal lekkere gerechten .
De meeste van deze beproefde recepten zal ik mijn familie te behandelen voor bepaalde tijd. En ik denk dat je ze allemaal willen.
Wanneer u uw eigen kleine geheimen van het bereiden , bent u in staat om ze allemaal af te drukken in dit artikel .
Ik denk dat we samen leren tal van nuttige dingen .
[url=http://top-diet.com/vegan-potato-salad-recipe]Vegan aardappelsalade recept[/url] samen met appels
Alleen voor dit recept hebt u nodig:
– Uien – 15 g
– Appels – 50 g
– Aardappelen – 125 g
– Koken olie – 10 g
– Huishoudelijke azijn 3 % – 15-20 g
– Zout en peper ook .
Duidelijk van een schil aardappelen , stoom. Daarna , snijd ze in plakjes van gemiddelde grootte .
Uiplak in een halve ringen . Apple schil en hak het fijn .
Elk deel van de aardappel moet rechtstreeks in azijn dopen . Daarna toevoegen aan appels en ook uien .
Op de volledige salade kunt u zout en peper , seizoen toe te voegen samen met de olie en meng alles zeer zorgvuldig.
Salade van aardappelen en kokos .
– 6 middelgrote aardappelen
– 425 ml yoghurt
– 1 pod van verse chili peper , fijngesneden
– 2 rijpe grote tomaten , gewassen en snijd elk in 8 stukken
– 1 el . geraspte verse gember (aanbevolen )
– Verschillende takjes peterselie .
Gekookte aardappelen samen met de huid. Daarna wordt het gezuiverd , afgekoeld en snijd ze in blokjes .
Meng yoghurt , zout en geraspte kokos . Verwarmen van de olie in een koekenpan , gooien in de mosterdzaadjes .
Onmiddellijk dek af met een deksel dat zaden niet gesprongen op de kookplaat . Als ze stoppen met knallen , steek de gember en peper.
Meng een paar seconden .
Giet de combo in de schaal met yoghurt . In dezelfde pan voeg de aardappelen. Soepel roer gelijkmatig bedekt aardappelen laagje yoghurt en kruiden .
Serveer gekoeld , gegarneerd met peterselie en gehakte tomaten .
Dit soort salade van gekookte aardappelen , geraspte kokos en ook gekruide yoghurt gaat mooi samen met een soort van gerecht en is bijzonder eenvoudig te bereiden .
Verwerkingsperiode Een half uur.
on 30/04/2014 at 00:06 Nikita
hi Estelleea! Baie dankie vir jou besoek en ek waardeer jou reseppie baie. Ek glo dat iemand dit sal maak en vir ons kom se hoe lekker dit was!
on 13/08/2014 at 15:48 Ungke
If you like the idea of being found on our page, please, add your blog here: myTaste.co.za/add-your-food-blog
on 06/09/2014 at 09:56 Nikita
Thank you for your kind message. I do apologise for not responding immediately. As a teacher, you do have a very busy life – if you study the same time too. 🙂 I had to think about your invitation and decided that I wouldn’t have the time to create an account with you and all the admin stuff. I am happy if you want to add my link to your site, but unfortunately, I won’t have the time to go and register my blog on other websites. Thank you for your visit and the offer once again! Kind Regards, N
on 14/08/2015 at 13:49 Charles Ochse
Baie dankie vir jou lekker resepte. Ek gaan beslis ‘n paar probeer maak.
on 05/02/2016 at 11:33 colet
Gee my asb raad begin n tuisnywerheid hoe lok ek mense en kinders ?
on 05/02/2016 at 12:40 Nikita
hi Colet, Ek is jammer, maar ek is geen ekspert op die gebied van tuisnywerheid nie. Ek dink wat sal help as jy na ander tuisnywerhede gaan en gaan kyk wat hulle doen om mense te lok. Ek hoop iemand anders wat hier lees sal vir jou beter raad kan gee.Wat van dinge waarvan kinders hou, bv skuimpies – mooi versier ens. Dan het jy ook die beste baksters nodig wat die heerlikste eetgoed kan bak. groete en sterkte!
on 12/06/2017 at 08:45 Hendrik
Hi ek is opsoek na n resep vir 10kg beetslaai wat ek in emmers kan bere byvoorbaad dankie
on 21/06/2017 at 08:31 Nikita
Hi Hendrik, Welkom op my blog. Ongelukkig kan ek nie help met daardie resep nie, dalk een van die blog-lesers hier rond? Jammer!