Vandag se soetrissies gevul met koeskoes kom amper middagete aan, vanoggend was dit nogal lewendig en eers het ek 'n vrye oomblik gehad om my toe te spits om die resep te publiseer. Ek het baie van hierdie gebakte soetrissies gehou, hulle is 'n vegetariese variant van die vleis wat my ma opgevul het, ligter, maar net so gulsig. Vandag wil ek 'n belangrike oomblik van my lewe met u deel. Ek het die kontrak vir die huur van 'n nuwe kantoor, 'n kantoor van my eie, geteken na tien jaar saam met my man in sy onderneming, sedert ons werkpaadjies sedert September hulle sal verdeel en ek sal alleen wees in 'n nuwe avontuur. Ek steek nie weg dat ek 'n bietjie bang is nie en voel 'n bietjie melancholies by die gedagte om nie die daaglikse werkslewe met my man te kan deel nie, maar dit is tyd om groot te word en aan te gaan en mag God my goed stuur;) Nou laat ek jou, vandag is 'n dag van betalings en ek moet die half oggend wat ek tussen handtekeninge en papierwerk verloor het, herstel. Groete aan almal en baie geluk aan my!
Sit 'n glas koeskoes in 'n bak saam met 'n glas warm bouillon en 'n eetlepel olie en roer tot die vloeistof heeltemal geabsorbeer is