Gebraaide uieringe | SARIE
Gebraaide uieringe	deur Barbara Joubert
Die gebraaide uieringe is heerlik saam met steak of ’n burger van jou keuse.
• 70 g (125 ml) bruismeel
1 Sif meel en sout in ’n mengbak. Klits eier en melk saam in ’n bakkie.
2 Voeg geklitste eier en melk by gesifte droë bestanddele. Klits goed tot alle klonte weg is. Maak bak toe met ’n kombuislap en laat beslag sowat 20 minute rus. Verhit olie in ’n diep kastrol.
3 Sny uie in ringe en maak los van mekaar. Doop uieringe in beslag. Plaas versigtig in die warm olie en braai tot goudbruin en bros. Moenie alles op een slag braai nie
Stap 3 4 Skep uieringe uit met ’n gaatjieslepel en dreineer op kombuispapier. Sit warm voor