Hoe om 'n heerlike champignon-crème-sop met room en aartappels te kook: 'n eenvoudige en stap-vir-stap resep met 'n foto * Ander
Romerige roomsop met sampioene verdien veral aandag aan fynproewers van heerlike eerstekursies. Boonop is dit voedsaam en nuttig, aangesien sampioene baie biologies aktiewe komponente bevat wat die immuniteit verhoog en 'n hupstoot van energie gee. Die resep vir die kook van 'n gereg is nie baie moeilik nie - enige beginner-gasvrou kan dit wel regkry.
Om 'n heerlike roomsop te berei, is dit belangrik om die regte bestanddele te kies. Dit geld veral vir die keuse van sampioene. Let op die feit dat die vrugte elasties en dig is, sonder kolle.
Belangrik! As u verkies om verfynde sonneblomolie te koop, let op die feit dat dit nie sediment moet hê nie. Andersins is die produk bederf óf vals.
'N Beskadigde film tussen die hoed en die been dui aan dat die sampioene nie die eerste varsheid is nie, wat beteken dat dit beter is om die aankoop te weier, want die oues sal styf raak ná die kook. Kleur is ook belangrik - jong sjampanje het 'n wit kleur. Jy kan nie sampioene met 'n gladde of klewerige hoed koop nie, dit is waarskynlik bederf.
As u room vir soomsop koop, moet u die regte vetinhoud kies. Dit moet tussen 10% en 30% wees. As die vetinhoud laag is, bereik u nie die gewenste viskositeit wat in hierdie gereg moet wees nie. Met room van meer as 30%, kan produksplitsing tydens die klop met 'n blender voorkom.
Sampioen room soep resep met room en aartappels
Skil, was en sny die aartappels in blokkies. Sit kook tot sag. Jong knolle kan 15 minute duur, en oues moet ongeveer 'n halfuur lank gekook word. Dreineer die aartappel sous in 'n aparte houer (dit kan nodig wees aan die einde van die gaarmaak).
Mash aartappels met 'n normale drukker. Was sampioene, plak droog met 'n handdoek en kap.
Sit ui in klein blokkies gekap en braai tot deurskynend.
Voeg sampioene by die ui en hou aan kook totdat al die vloeistof in die pan verdamp het.
Sit die inhoud van die pan in 'n houer met hoë rande en klits met 'n blender totdat 'n smoothie gevorm word. Voeg aartappel by die sampioenmassa, meng.
Verhit room (moet nie kook nie), voeg kapokaartappels by.
Sit sout en peper hier en klits weer goed met 'n blender. Die resultaat moet 'n massa wees wat in konsekwensie soos 'n sop lyk. Dit kom voor dat kapokaartappels baie dik blyk te wees - en dan sal 'n aartappel sous handig te pas kom wat u moet byvoeg, deur voortdurend te meng.
In 'n warm vorm word die sop in porsieborde gegiet.
Sampioen room sop resep met room en aartappels Video resep: sampioen room sop resep met room en aartappels
Roomiesop is belangrik om nie net korrek te kook nie, maar ook om mooi te bedien. In restaurante word spesiale bakkies met handvatsels met 'n inhoud van 100-150 g hiervoor gebruik. Bymiddels na u smaak kan by die voltooide sop gevoeg word. Sommige huisvroue verkies om aan die einde van die kookkuns 'n bietjie sampioene geurmiddels by te voeg, wat 'n spesiale geur sal gee. 'N gereg wat met vars kruie besprinkel is, sal mooi lyk.
Roomssop hou ook van die geselskap van "knapperige" bymiddels, wat die smaak daarvan benadruk. Sny witbrood in blokkies, braai tot goudbruin, laat afkoel en sit voor saam met die sop. So 'n gereg sal jou familie en vriende beslis nie onverskillig laat nie.
Belangrik! Croutons het 'n hoë suurgehalte, en dit word nie aanbeveel om dit te eet vir mense wat aan maagsere, lewer- en galblaasprobleme ly nie.
Soproom met sampioene en aartappels kan as 'n onafhanklike gereg bedien word of as 'n inleiding tot 'n fynproewers middagete of aandete. Dit word in elk geval goed deur die liggaam opgeneem, en in voedingsterme is dit nie minderwaardig as die eerste geregte wat in vleis sous gekook word nie.