Graanslaai met olywe-resep - Die beste resepte - 2022
Korrelslaai met olywe en volronde vinaigrette
Soek Castelvetrano olywe vir hierdie slaai resep; hul botteragtige vleis en matige geur sal die olywe voorkom.
2 koppies met 'n dwarsboom of spelling
1 suurlemoen, gehalveer, sade verwyder, fyngekap (skil en vleis), plus meer sap indien verkies
2 medium sjaloties, fyngekap
2 koppies grof gekapte kruisement en / of koriander
2 koppies grof gekapte pietersielie
Kook farro in 'n groot breë pot op medium hitte, roer gereeld tot goudbruin en gerooster (dit moet soos springmielies ruik), ongeveer 4 minute. Haal die pot van die hitte af en gooi koue water in om die korrels met 1 "te bedek; gooi 'n ruim hoeveelheid sout in ('n gesonde handvol moet dit doen). Sit die pot op medium-hoë hitte en bring die water tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat prut , skuim die oppervlak af en toe van enige skuim wat na die bokant kan styg totdat die korrels sag is, maar nog steeds 'n bietjie byt het, 25–35 minute.
Intussen, gebruik die kant van 'n sjefmes, olywe grof om dit in groot, bros stukke te verdeel; gooi putte weg. Plaas in 'n groot bak en voeg gekapte suurlemoen en sjaloties by. Gooi om te kombineer; geur met sout en peper. Laat die mengsel 5 minute sit, sodat die sjaloties effens kan gaar word en die geure smelt.
Verhit olie in 'n klein kastrol oor matig. Voeg die olyfmengsel by en kook, draai af en toe, totdat die bestanddele deurwarm is en die sjalotte ongeveer 4 minute sag is. Skraap vinaigrette in die bak met farro en gooi dit saam. Proe korrelslaai en geur met sout, peper en 'n bietjie suurlemoensap as jy wil.
Vou kruie in slaai voordat jy gereed is om te eet.
Doen vooruit: Korrels kan 1 dag voor die tyd gekook word; laat afkoel, bedek en verkoel. Slaai (sonder kruie) kan 6 uur vooruit gemaak word; bedek en verkoel.
Resensies Afdeling Uitsonderlik maklik! Ek skaal soms die hoeveelheid EVOO terug of gooi verskillende kruie, feta en / of komkommer in, maar oral rondom is dit 'n perfekte middagete of middagete wat vooraf voorberei kan word. U kan dit vinnig vinnig saam gooi. Mrbernardini New York, NY05 / 12 / 20So lekker !!! Sal beslis weer maak! KatymmmmmmmBoulder, CO, USA05 / 05/20 Absoluut lekker !! almal het daarvan gehou by homeaglaewParis, Frankryk04 / 04 / 20Fabulous! Ek het nie vars suurlemoene in die huis gehad nie die eerste keer dat ek hierdie slaai gemaak het, maar suurlemoene het ek nodig gehad om te gebruik, so twee kleiner, suurlemoene met 'n vars suurlemoen is vervang. Fantastiese vervanging wat ek nou permanent maak. Ek het hierdie slaai al drie keer in twee weke gemaak (vir twee verskillende ete en ek en my man) en dit het taai resensies gekry. Dit was inderdaad die gewildste kursus in 'n heerlike sesgangmaal wat 'n vriend gehad het, en ek het die afgelope naweek vir 13 mense gekook. Ek gebruik nou 1 / 3C olie, gemeng met 'n bietjie gekruide olyfolie, in plaas van 1 / 2C; 1 / 2C het die slaai so olierig gemaak dat ek dit moes aftap voordat ek dit bedien het. Die 'handvol' sout is ook 'n bietjie. Ek sal hierdie slaai meer as vyf sterre gee as ek kon. Gaai KoenemannKoenigswinter, Duitsland12 / 15/17