Gerugte oor dieremishandeling by Civet Coffee Farms - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Daar word gerugte dat koffieplase wat (die super duur) sitkoffie produseer, twyfelagtige dieretoestande het
Die praktyk wat vinnig uitbrei in Asië, is vergelyk met toestande van hoenderplase met batterye.
Nuwe verslae oor een van die duurste drankies ter wêreld begin die werklike koste van die koffieproduksie onthul (en ons praat nie van geldwaarde nie). Kopi luwak, beter bekend as sivetkoffie, word geoes uit die afval van Asiatiese palmbome, wat klein, katagtige soogdiere is wat hoofsaaklik in Suidoos -Asië voorkom. (Dit is nie dieselfde as dieselfde prys nie "olifantmis" koffie.) Die proses is egter minder verbasend as die hoë prys wat toegeskryf word aan die koffie, wat vir ongeveer $ 230 per pond verkoop word en in Londen vir meer as $ 100 per koppie verkoop is. En dit is die prys wat baie mense aangespoor het om twyfelagtig te werk om die verteerde koffiebone aan te skaf, wat vrae laat ontstaan ​​oor die veiligheid van die burgers.
Terwyl die aanvanklike tweeprodukte van civet-koffie slegs uit die natuurlewe geneem is, bevraagteken baie dierewelsynsgroepe, soos Traffic of Southeast Asia, of hierdie sivetplase die diere eties behandel het. Hierdie bewerings sluit in praktyke van die inperking en isolasie van die siviele in beknopte, klein hokke en voeding van 'n dieet van koffiebessies, wat die diere nie die regte voedingstowwe bied nie. Die spesie word nie bedreig nie, maar dierebewaringsgroepe is bekommerd oor die toenemende syfer van sterftesyfer as gevolg van die toename in sifplase. Die praktyk wat vinnig in Asië uitbrei, is vergelyk met die toestande van hoenderboerderye, en baie is baie bekommerd oor die veiligheid van die diere. "Dit sal mense van die koffie af sit as hulle dit weet," sê Chris Shepherd, adjunk -streeksdirekteur van Traffic.
Civet -koffie: waarom is dit tyd om die gemors te sny?
Ek begin vandag 'n veldtog (pdf) om die bedryf wat ek geskep het, te beëindig. Die handel is in kopi luwak, AKA civet koffie - ook bekend as "wolf", "kat" en "kak" koffie, en die duurste koffie ter wêreld.
Kopi Luwak het die afgelope 20 jaar die ultieme bling -koffie geword, 'n beroemdheid in sy eie reg, wat deur elke aspirant -spesialiteitshandelaar wêreldwyd gevul is en verskyn op CNN News, Oprah en The Bucket List ('n Hollywood -film met Jack Nicholson en Morgan Freeman, nie minder nie).
Tot my spyt was dit ek wat alles begin het.
Ek lees die eerste keer 'n beskrywing van kopi luwak wat in 'n kort paragraaf begrawe is in 'n 1981 eksemplaar van National Geographic Magazine. Tien jaar later, in 1991, as koffiedirekteur van Taylors of Harrogate, was ek die eerste persoon wat kopi luwak in die weste ingevoer het - 'n enkele kilogram. Ek het dit nie deur die onderneming verkoop nie, maar het miskien naïef gedink dat die eienaardige, effens afskuwelike oorsprong daarvan van 'n wilde dier wat in Indonesiese koffiewinkels ronddwaal, van belang kan wees vir die plaaslike koerant en radio in Yorkshire waar die onderneming gevestig is . Dit was soveel groter as dit - nasionale nuus, TV en radio het oor hulleself geval om dit te dek. Kopi luwak het Taylors - en ek - op die kaart gesit.
Egte Indonesiese kopi luwak word versamel uit die mis van 'n wilde katagtige dier genaamd die luwak (die gewone palmblad, Paraxorus Hermaphroditus), 'n skaam, eensame nagtelike bosdier wat in die oestyd snags vrylik naby aanplantings langs die koffie plant, terwyl hy die lekkerste ryp koffiekers eet. Dit kan nie die stene - of koffiebone - van die kersie verteer nie, so krap dit saam met die res van die mis. Die boontjies word deur plaaswerkers versamel. Hulle is skoongemaak en gewas en het 'n unieke en hoogs gewaardeerde smaak gekry deur hul deur die spysverteringskanaal van die luwak en die anale reukkliere wat hulle gebruik om hul gebied te merk. Omdat dit wild is, moeilik om te versamel, veranderlik in ouderdom en kwaliteit, en baie skaars, is kopi luwak nie 'n kommersieel lewensvatbare gewas nie, maar net 'n interessante koffiewilligheid. Daarom het ek 'n paar gekoop.
Maar deesdae is dit feitlik onmoontlik om egte wilde kopi -luwak te vind - die enigste manier om dit te verseker, is om 'n luwak self die hele nag rond te loop, het 'n ervare koffiehandelaar my vertel. Vandag kom kopi luwak hoofsaaklik uit wilde luwaks in hokke, wat dikwels in haglike omstandighede gehou word. 'N Japanse wetenskaplike het onlangs beweer dat hy 'n manier uitgevind het om te weet of kopi luwak vals of eg is. Hy sou beter gewees het om 'n manier uit te dink of die boontjies van wilde of hokdiere kom.
'N Luwak word in 'n hok gehou om aan toeriste op 'n koffieplantasie in Bali, Indonesië, vertoon te word. Foto: Paula Bronstein/Getty Images
Koffiemaatskappye regoor die wêreld bemark steeds kopi luwak volgens die oorspronklike, eienaardige verhaal wat die spysverteringstelsel van 'n wilde dier insluit, en baie beweer dat slegs 500 kilogram per jaar ingesamel word, 'n skaarsheid wat sy groot kleinhandelsprys regverdig (gewoonlik tussen $ 200-400 per kilo, soms meer). Alhoewel dit onmoontlik is om presiese syfers te kry, raam ek dat die wêreldwye produksie - boere in Indië, Viëtnam, China en die Filippyne - ook op die wa gespring het - minstens 50 ton is, moontlik baie meer. Een enkele Indonesiese boerdery beweer dat hy 7 000 kg per jaar produseer uit 240 hokke.
Kopi luwak is dus nou selde wild: dit is geïndustrialiseer. Klink dit walglik? Dit is. Die natuurlik skaam en eensame nagtelike wesens ly grootliks onder die stres om in die buurt van ander luwaks vasgekeer te word, en die onnatuurlike klem op koffiekers in hul dieet veroorsaak ander gesondheidsprobleme, want hulle veg onder mekaar, knaag uit hul eie bene, begin bloed laat vloei. in hul scats, en sterf gereeld.
Wilde luwaks-waarvan die vangste streng in Indonesië streng beheer moet word-word gevang deur stropers, koffiekers wat gevang word en geforseer word om die boontjies uit te haal vir die plesier van die duisende wat dit ongelooflik gekoop het skaars "en baie duur" luukse "koffie.
Die kopi luwak-handel maak groot geld, en dit lok verbruikers met groot besteding. As u byvoorbeeld sukkel om 'n geskikte geskenk te vind vir u vriendelike naburige Russiese oligarg se verjaarsdag, wat sou u dan koop om 'n 24-karaat goue foeliesak Terra Nera vir £ 6.500 by Harrods te koop? Dit is nie die Indonesiese kopi luwak wat u koop nie, maar een van die talle ander gemorskoffies wat nou wêreldwyd opgeduik het-Thaise olifante, Brasiliaanse jacu-voëls en Bonobo-ape het almal saamgehou om die onversadigbare begeerte van verbruikers te bedien. vir die vreemde en skynbaar wonderlike.
'N Luwak in 'n hok op 'n sivetplaas net buite Surabaya, Indonesië. Foto: theguardian.com
In die geval van Harrods word die nuutste variant daarvan geproduseer deur die Peruaanse uchunari, 'n Andes-dier met 'n lang snoet, ongeveer dieselfde grootte as 'n luwak. Uiteraard moet dit van goed behandelde diere kom, ongelooflik skaars wees, en-totdat die volgende absurde luwak-alternatief aanbreek-is dit nou die duurste koffie ter wêreld.
Aangesien dit lyk asof al hierdie verwarrende ontwikkelings voortspruit uit my oorspronklike nederige aankoop, het ek lankal per ongeluk my vinger op die pols van 'n monsteragtige tydsgees, 'n groteske kanker, wat voortdurend verander in nog meer gemene en virulente vorms moes plaas. Ek verwag ten volle dat die ontwerper se gemorste koffie die volgende sal wees. Een manier waarop voormalige sterre 'n splinternuwe rolprentloopbaan kan herleef, veronderstel ek, of miskien vir 'n Turner-bekroonde kunstenaar om kommentaar te lewer oor die onduidelikheid van ons verbruik-ten-koste-ouderdom.
As u daaraan dink, miskien sou ek self die vertering kon doen? Dit sou 'n gepaste gevolgtrekking wees vir my medepligtigheid aan die opkoms en ondergang van hierdie heeltemal belaglike, heeltemal afskuwelike handel.
Tony Wild is 'n koffie -konsultant en skrywer van Coffee: A Dark History
Wêreld se duurste koffie bederf deur bewerings oor misbruik
Civet-koffie is beskryf as die "skaarsste drank ter wêreld" in die film "The Bucket List" in 2007, en dit kos $ 105 per koppie in Londen-maar 'n minder as glansryke skandaal kan opdoen vir die drankie
'N Civet kat in 'n hok op 'n mark in Guangzhou, in die suidelike Chinese provinsie Guangdong, in 2002
Civet koffie, of kopi luwak, is beskryf as die "skaarsste drank ter wêreld" in die film van 2007 Die emmerlys, en dit kos £ 70 ($ 105) per koppie in Londen, maar 'n minder as glansryke skandaal is moontlik aan die broei vir die drankie. Die duurste java ter wêreld, gemaak van die ontlasting van katagtige soogdiere genaamd Asiatiese palmbome, wek kommer by dierewelsynsorganisasies, die Voog verslae.
Vervaardigers van kopi luwak, wat hoofsaaklik in Indonesië gebaseer is, word beskuldig van 'afskuwelike' mishandeling teen die civets, wat in hokke gehou word en 'n dieet bevat wat byna uitsluitlik koffiebessies bevat om 'n bruikbare ontlasting te produseer. Die skepping van die voorafverteerde koffie het 'n klein plattelandse handel omskep in 'n intensiewe boerdery, die Voog notas.
Die verslaggewer van die Britse koerant het 'n kafee op die Indonesiese eiland Sumatra besoek en 'n vroulike sif gevind wat in 'n klein hok agter in die winkel vasgekeer was. Die Voog het ook die twee jong nageslag van die dier in 'n aparte beknopte omhulsel gevind, asook 20 ander saailinge in versteekte hokke op die dak van die gebou.
Volgens die koerant glo diere-welsynsgroepe dat vergelykbare siviele "plase" in Suidoos-Asië opduik en 'n ernstige etiese probleem veroorsaak. Tans word tienduisende van die diere waarskynlik in hokke opgesluit en gedwing om te lewe op die ongesonde bessiedieet. Alhoewel Asiatiese palmbome, genoem luwak in Indonesies nie bedreig word nie, word 'n soortgelyke spesie, die binturong, ook gebruik kopi luwak en is geklassifiseer as 'kwesbaar' deur die International Union for Conservation of Nature.
Chris Shepherd, adjunk -streeksdirekteur van die bewaringsgroep Traffic in Suidoos -Asië, het gesê: "Die toestande is aaklig, net soos batteryhoenders. Voog. 'Die siviele word uit die natuur geneem en moet haglike omstandighede verduur. Hulle veg om bymekaar te bly, maar hulle is geskei en moet in baie klein hokke 'n baie swak dieet hê. "
Shepherd het gesê dat die bewaringsrisiko die gevolg is van die hoë sterftesyfer van sommige siviele spesies, aangesien hierdie syfers 'buite beheer raak'. Hy het opgemerk dat daar min openbare bewustheid is oor hoe kopi luwak is gemaak.
'Dit sal mense van hul koffie afskrik as hulle dit weet,' het Shepherd gesê.
Op die oomblik spog civet -koffie - wat geprys word vir sy gladde, soet smaak - met 'n uitvoerprys van tot $ 230 per lb. Voog wys daarop.
Sommige van die drankprodusente het probeer om hulself te distansieer van die bewerings oor mishandeling. Animalcoffee, wat homself beskryf as 'n 'klein boetiekrooster' in Indonesië, sê sy kopi luwak afkomstig van wilde siviele en dit "boer en verbou onder geen omstandighede beeste nie".
Volgens die New York Tye, daar is geen beskikbare statistieke oor die aandeel van civet-koffie in die breër koffiebedryf in Suidoos-Asië nie, maar die plaaslike bevolking het kommer uitgespreek dat vals weergawes van lae gehalte kopi luwak het grootliks die mark betree.
The Science of Dung Coffee: is dit regtig daardie goed?
Die menings of hierdie koffie werklik die ontsaglike hoeveelheid geld werd is, is steeds verdeeld. Sommige sê dat dit die beste, gladste, rykste koppie joe is wat hulle nog ooit probeer het. Ander beweer dat dit smaak net soos u gewone goed gebroude koffie.
Maar oor een ding is almal dit eens: die kakkoffie is beslis een van die vreemdste uitvindings van die koffiebedryf, daar is geen twyfel daaroor nie!
So, waaroor gaan dit alles? Is daar werklik 'n hele wetenskap daaragter? Waarom is kakkoffie so spesiaal?
As ons die hele proses van die maak van poepkoffie weglaat, is daar 'n paar belangrike punte wat hierdie koffie maak wat dit is. In die kern verskil dit van ander koffie as gevolg van die proses wat die boontjies deurgemaak het voordat dit in u koppie beland het.
Dit gaan alles oor die fermentasieproses, waaraan koffiekers en boontjies in die dier se spysverteringskanaal blootgestel word. Dit sluit in verteringsensieme, speeksel, vloeistowwe, ens.
Trouens, daar is baie wat beweer dat poepkoffie (veral Kopi Luwak) 'n aantal gesondheidsvoordele inhou wat verder strek as die gewone klassieke koffievoordele:
Veroorsaak geen maagprobleme nie, want dit is minder suur
Dit kan beskerm teen individuele kankers
Met sy antibakteriese eienskappe, help dit om die gesondheid van u tande te verbeter met minimale kleuring (in vergelyking met standaardkoffie)
Versterk u bui natuurlik
Verlig pynlike hoofpyn en migraine
Nou het ek geen amptelike navorsing gevind wat hierdie bewerings ten volle sou ondersteun nie, so ek kan nie sê of dit waar is of nie. Dit kan die gevolg wees van 'n toename in gewildheid.
In elk geval, die koffiebone word verander sodra dit in aanraking kom met die spysverteringstelsel van die diere. Hulle is minder suur as die standaard koffiebone en hulle is minder bitter. Boonop verander die smaak ook ietwat. Op die lang termyn kan hierdie faktore 'n groot bydrae lewer tot u daaglikse koffiegewoontes.
Maar die metodes wat by die vervaardiging van hierdie tipe koffie gemaak word, is nie altyd net sonskyn en reënboë nie (sien meer hieronder oor hokke). Daarom is daar al 'n bietjie eksperimenteer oor hoe om dieselfde kwaliteit te maak civet koffie maar sonder al die siviele.
Hopelik gee die wetenskap en sy eksperimente eendag dieselfde kwaliteit van koffie sonder die werklike kak en dieremishandeling. Terselfdertyd sal die koffie meer bekostigbaar wees en dan kan ons besluit of dit regtig 'n koppie wonder is of nie.
So, wat is die probleem met civet -koffie?
Die probleem met Kopi Luwak -koffie is dat dit selde eintlik wild is. Soos u u kan voorstel, is die vind van Kopi Luwak uit die vrye bereik 'n arbeidsintensiewe taak, iets wat nie baie vriendelik is vir die onderneming nie.
Beeldkrediet: Shankar S., Flickr, CC 2.0
As gevolg hiervan behels die mees algemene proses die verwydering van siviele uit die natuur en in klein hokke op koffieplantasies gehou word. Volgens navorsers voldoen hierdie koffieplantasies universeel nie aan die welsynstandaarde van diere op gebiede soos higiëne, skuiling en mobiliteit nie. Civets is nagtelike, skaam diere, en baie koffieplantasies stel toeriste in staat om dit in hul hokke te sien. Hulle kan ook met kers gevoer word of op ongemaklike draadoppervlakke gehou word. En die burger se beperkende dieet wat slegs koffie bevat, kan tot wanvoeding en ander gesondheidskwessies lei.
'N Ander probleem is dat baie koffie wat as Kopi Luwak verkoop word, nie eg is nie. Aangesien die pryse vir hierdie spesiale koffie so hoog is, is dit nie verbasend dat koffieverkopers wil inbetaal nie - of hulle nou toegang tot geskenke het of nie.
Civet in 'n hok | Beeldkrediet: Stefan Magdalinski, Flickr, CC 2.0
Mense regoor die wêreld betaal buitensporige pryse en stel moontlik hul lewens in gevaar vir die duurste en wreedste drankie ter wêreld: kattekoffie. Alhoewel dit na 'n dom foefie klink, is die kopi luwak -industrie 'n baie ernstige onderneming, met 'n enkele pond koffie wat tot $ 600 verkoop word. En soos 'n onlangse ondersoek van Lady Freethinker (LFT) onthul, het die nuwigheid aanleiding gegee tot 'n winsgedrewe toeristebedryf wat mense in noue kontak met sifkatte plaas en dieselfde spesie wat algemeen bekend is op die nat markte in China en verantwoordelik is vir die oordrag van siektes. die SARS -virus vir mense. Sivetkatte wat bekend is om 'n magdom soönotiese siektes te dra, kan heel moontlik die volgende pandemie teel.
Die koffie word ook kopi luwak genoem en word gemaak deur koffiekers te oes wat deur Asiatiese palmbome verteer en uitgeskei word, wat eintlik nie katte is nie, maar wat nouer verwant is aan mangoeste. Hierdie klein diertjies fermenteer natuurlik koffiebone met protease-ensieme, en sommige mense beweer dat die finale produk gladder en minder suur is as die nie-verteerde eweknie.
Die ondersoeker van LFT het verskeie kopi luwak-toeristevalle besoek en die natuurlik eensame, nagdiere wat in klein, dorre hokke vasgevang is, ontdek sonder toegang tot voldoende kos en water. Luide, gierige toeriste het naby die diere gekom en hulle gedurende die dag wakker gehou terwyl hulle natuurlik sou slaap. Hierdie 'toere' kan direk op TripAdvisor bespreek word.
Agter die skerms word die toestande net erger. Op een van die agterplase het die ondersoeker van LFT hokke, hane, ystervarke en selfs honde gevind wat in die beknopte hokke gebly het sonder ruimte om vrylik rond te beweeg. Die honde en hane was waarskynlik op pad na slag of 'n godsdienstige offer.
Hierdie duidelike, sombere dade van dieremishandeling doen nie net die burgerlike seer nie, maar dit stel ook lewens in gevaar. In 2003 het ernstige akute respiratoriese sindroom —, ook bekend as SARS —, meer as 8 000 mense besmet en meer as 800 mense doodgemaak voordat die oorlog teen die virus geëindig het. En wetenskaplikes het vasgestel dat dieselfde diere wat deur niksvermoedende toeriste ontdek word, direk verband hou met die wêreld se eerste pandemie van die een-en-twintigste eeu, toe die SAID waarskynlik van vlermuis na sif na mens gespring het.
"Ons navorsing het getoon dat die SARS -koronavirus wat by menslike slagoffers voorkom dieselfde is as die SARS -koronavirus wat in siftkatte voorkom," het Wang Ming, 'n amptenaar van die Guangzhou -sentrum vir siektebeheer en -voorkoming, gesê. 'Hierdie ontdekking bewys dat siviele katte die SARS -virus na mense kan versprei.
Dit is ook bekend dat kleinvee siektes, hondsdolheid, voëlgriep H5N1 (voëlgriep), parvovirose, Bartonella henselae (katskraapsiekte) en ander siektes dra.
Dit alles is moeilik om te maag, en die dieet van die burgers word ook gedwing om te eet en die gevolge wat dit vir virusverlies kan hê. In plaas van 'n mengsel van vrugte, rotte, muise, insekte, eiers, slange, paddas, akkedisse en voëls — die voedselbronne wat hulle natuurlik in die natuur sou kies — kopi luwak -boere voer gevange siviele koffiekersies, koffie kersies, en nog koffiekers.
As u soveel kafeïen inneem, veroorsaak dit angs en verveling, wat veroorsaak dat civets meedoënloos in hul klein hokke heen en weer beweeg, hul sterte tot op die been kou en aggressief teenoor mekaar optree.
Die kombinasie van toegevoegde spanning en oop wonde deur kou veroorsaak deur angs, maak hierdie plase die ideale plek vir die verspreiding van virusse.
Wetenskaplike bewyse dui daarop dat gestremde diere meer geneig is om virusse op te spoor en te "vergiet", wat lei tot 'n verhoogde risiko van "oorspoeling" of 'n virus wat van diere na mense kan spring.
'U kan daaraan dink asof mense gestres is en 'n koue seer virus het,' sê professor in wildlewe -epidemiologie aan die Zoological Society of London Andrew Cunningham. 'Hulle sal 'n koue seer kry. Dit is die virus wat 'uitgedruk' word. Dit kan ook by [diere] gebeur. "
Dit is nie 'n volhoubare bedryf nie, kopi luwak kan nie wreedheidsvry gewaarborg word nie en die gevaar van siektes is goed gedokumenteer. Mense verdien om die waarheid agter hierdie martelende bedryf te ken, sodat hulle self kan besluit of onskuldige diere in die hok sit en die wêreld in gevaar stel vir nog 'n pandemie, 'n koppie Joe te duur is.
Lady Freethinker doen 'n beroep op reisreus TripAdvisor om alle verkope van kopi luwak -toere op sy platform te beëindig, wat ander moet aanmoedig om dieselfde te doen. Teken die petisie hier en help om hierdie onnodige en gevaarlike wreedheid te stop.
Teken in op die One Green Planet -nuusbrief vir meer inhoud van diere, aarde, lewe, veganistiese voedsel, gesondheid en resepte wat daagliks gepubliseer word! Moet ook nie vergeet om die Food Monster-app op iTunes af te laai nie- met meer as 15 000 heerlike resepte is dit die grootste resepbron vir vleislose, veganistiese en allergievriendelike resepte om u voetspoor in die omgewing te verminder, diere te red en gesond te word! Laastens, deur in die openbaar gefinansier te word, gee One Green Planet 'n groter kans om inhoud van hoë gehalte aan u te bied. Oorweeg dit om te ondersteun deur te skenk!
Kopi luwak is duur. Vier onse is ongeveer $ 50, en een pond is byna $ 180. Die rede waarom dit so duur is, is dat die insameling van wilde -uit -mis 'n tydsgevoelige en swaar taak is. Daar word dus slegs 'n klein hoeveelheid jaarliks ​​ingesamel. Die taak om soutmis te versamel, verg baie moeite omdat die versamelaar daarvoor moet jag. Sodra dit gevind is, moet dit vars wees, want anders kan die boontjies swam ontwikkel en onbruikbaar word. Kopi luwak is 'n lekkerny, want dit is skaars en slegs 500 kg word jaarliks ​​geproduseer. Ongelukkig kan dit nie verder van die waarheid af wees nie.
Die kopi luwak-mark vir wildehokke wat vry is, lewer slegs ongeveer 500 kg per jaar. Die mark is egter nou geïndustrialiseer. Na raming word daar jaarliks ​​ongeveer 50 ton siviele kak ingesamel. Volgens een bron kan 'n enkele plaas 7 000 kg per jaar uit 240 hokbakke produseer.
Kom ons doen 'n vinnige wiskunde: as 50 ton gelyk is aan 1,6 miljoen onse, en elke vier ons ongeveer $ 50 (dit is $ 12,50 per ons), vermenigvuldig dit met 1,6 miljoen onse en dit is $ 20 miljoen per jaar! Hoe kan iets skaars ook in massa geproduseer word? Daar is geen regulasies in plek wat kopi luwak amptelik kan onderskei van wilde soutmis nie, verse wilde hokstortings.
Civets is boomryke diere en hulle hoort bedags in die bome, sluimer en jag gedurende die nag. Gevangenes word slegs tot batteryhokke beperk, 'n dieet van net koffiekers gedwing en kan nie gedurende die dag rus nie. Hierdie territoriale diere word op 'n sentimeter van mekaar gestapel, ontneem van vitamiene vanweë hul streng dieet en is in 'n voortdurende toestand van nood, soos in hierdie video gesien word. Dit sou onmoontlik wees om 'n menslike omgewing vir wilde stokke in hokke te skep. Eerstens het hulle 'n oppervlakte van meer as ses vierkante kilometer nodig, tweedens; hulle is nag en slaap gewoonlik in bome, hulle moet jag en 'n uiteenlopende dieet eet, en dit kan nie in 'n hok gedoen word nie.
Wreedheid is 'n buzz-kill en kleinhandelaars vang op. Maar as dit die geval is, waarom word kopi luwak dan nog op die rakke in die weste gestoor en internasionaal verkoop via aanlyn -kleinhandelaars? In 'n woord, verbruikers. Ongelukkig is die stigma om 'n uitgestorte koffie te drink, ongeag die wrede en ongewoon onrein begin daarvan, hoog. Dit is die fekale verbruiker wat uiteindelik die sivetkat sal doodmaak. As die feite van die saak die onkundige verbruiker nie kan ontwrig nie, laat hulle dan skater drink.
Teken in op die meer vir diere, aarde, lewe, veganistiese voedsel, gesondheid en resepinhoud One Green Planet Nuusbrief! Laastens, as ons deur die publiek gefinansier word, bied ons 'n groter kans om aan te hou om inhoud van hoë gehalte aan u te bied. Oorweeg asseblief ons ondersteun deur te skenk!
Wreedheid in 'n beker
Hierdie nagdiere rus verkieslik gedurende die dag in afgesonderde boomtakke. Maar op die plase was hulle meestal in die hokke in die son gehou, sonder 'n donker, stil plek om in te slaap, wat hul ellende en swak gesondheid vererger. Sommige hyg gedurig in die hitte.
Baie het pynlike oop wonde gehad en dit lyk asof hulle geen veeartsenykundige sorg ontvang het nie. Hulle het abnormale gedrag getoon, soos om hul eie sterte te byt en herhaaldelik heen en weer te beweeg, wat dui op ernstige sielkundige nood.
Die ondersoekers het 'n kat gesien wat blind was, maar steeds gebruik word vir die vervaardiging van kopi luwak.
Die duurste koffie ter wêreld verg dieremishandeling en kan tot die volgende pandemie lei
Stigter van Lady Freethinker, 'n nie -winsgewende media -organisasie wat toegewy is aan die blootstelling en stop van die lyding van diere, mense en die planeet
Dit lyk miskien moeilik om te sluk, maar die duurste koffie ter wêreld is gemaak van kak. Kopi luwak kom van koffiebone wat verteer en uitgeskei word deur die Asiatiese palmblom, ook bekend as die civet kat of luwak, en verkoop vir ongeveer $ 600 per pond.
As u nie 'kattekoffie' sou drink as u lewe daarvan afhang nie - dit is moontlik. Civet-katte, wat algemeen verkoop word op die nou berugte Chinese wildmarkte waar vermoedelik dat COVID-19 ontstaan ​​het, hou verband met 'n magdom menslike siektes. Tog sorg die bedrywige toeriste -aantreklikhede in Bali, Indonesië, dat hierdie diere vir wins gevange gehou word, onthul 'n ondersoek deur my organisasie, Lady Freethinker.
By kopi luwak-toeristevalle het ons ondersoeker hierdie katagtige, nagtelike soogdiere gevind wat in klein, onvrugbare draadhokke opgesluit was en bedags wakker gehou is deur raserige, gierige skares. Dit is erg genoeg om honderde mense met gestresde, moontlik siektedraende diere te kommunikeer, maar agter geslote deure word die probleem baie erger.
Alhoewel die plase wat die meeste koffie wat by hierdie besienswaardighede verkoop word, nie toeganklik is vir die algemene publiek nie, is dit die bron van marteling vir die gevange diere en kan dit katastrofies wees vir die mens se gesondheid.
Op 'n plaas in die agterplaas het ons ondersoeker hokke, hane, ystervarke en selfs honde wat op mekaar gestapel is, ontdek, met skaars genoeg ruimte om te beweeg. Die hane en honde is waarskynlik op pad om te slag, of moontlik vir godsdienstige opoffering.
Hierdie onhigiëniese toestande is veral kommerwekkend omdat beskawings gekoppel is aan die eerste pandemie van die 21ste eeu: ernstige akute respiratoriese sindroom, of SARS, wat vermoedelik van mens na kolf gespring het.
In 2003 het die SAID meer as 8 000 mense wêreldwyd besmet en byna 800 mense doodgemaak voordat die virus besmet was. Ongelukkig het COVID-19 reeds meer lewens as dit gesteel. Hierdie sterftes sou moontlik voorkom gewees het as ons uit ons foute uit die verlede geleer het om te besef dat diere in hokke die verspreiding van virusse kan veroorsaak en mense kan doodmaak.
Dit is ook bekend dat hierdie diere wat nag is en selde in aanraking kom met mense in die natuur, siektes, hondsdolheid, voëlgriep H5N1 (voëlgriep), parvovirose, Bartonella henselae (katskraapsiekte) en ander dra. Erger nog, gestremde diere is meer geneig om hul siektes te "uitdruk".
'Menslike aktiwiteite veroorsaak dit', het Andrew Cunningham, professor in wildlewe -epidemiologie aan die Zoological Society of London, gesê oor vlermuise en hul verband met koronavirus. 'Ons glo dat die uitwerking van stres op vlermuise net soveel op mense sou wees. Dit sou toelaat dat infeksies toeneem en uitgeskei word - om af te skud. "
'U kan daaraan dink asof mense onder spanning is en 'n koue seervirus het, 'n koue seer kry. Dit is die virus wat 'uitgedruk' word. Dit kan ook by vlermuise gebeur, 'het Cunningham bygevoeg.
Vlermuise is nie die enigste diere wat virusse uitdruk nie - dit doen alle diere. En burgers word blootgestel aan uiters stresvolle omgewings. Hulle sit die hele dag in klein hokke, word wakker as hulle natuurlik slaap, en dwing koffiekersies. Hulle onvoldoende dieet help nie om siektes af te weer nie, en die oordosis kafeïen stimuleer hierdie arme wesens tot paniekerige waansin.
Die kopi luwak -industrie bring beskawings, met al die siektes wat dit moontlik dra, en mense onder onnatuurlike omstandighede naby mekaar - 'n perfekte resep vir 'n rampspoedige skemerkelkie. Is die wêreldwye SARS -uitbraak wat minder as 20 jaar gelede plaasgevind het, so maklik vergeet?
Vir die reisreus TripAdvisor is die gevare van sivetplase nie gevaarlik genoeg om op te hou om kaartjies te verkoop vir hierdie kopi luwak -toere nie, wat maklik op hul webwerf bespreek kan word.
As dit oor die siviele handel kom, kan die lyding van diere in 'n oogwink in menslike tragedie verander. Hierdie bedryf is nie net jammer vir dierewelsyn nie, maar dit kan ook stilweg die volgende pandemie teel.
Solank verbruikers bereid is om te betaal om kopi luwak te drink en aan toere deel te neem, sal civet -katte aanhou ly as gevolg van hierdie onnodige nuwigheidsbedryf - en op 'n dag kan die wêreld 'n stewige prys hiervoor betaal.
Civet Cat Poop Coffee, die duurste ter wêreld, skep kontroversie oor diereregte
Die duurste koffie ter wêreld het 'n omstrede geskiedenis.
Indonesiese Civet Cat Poop -koffie skep kontroversie
— - Die duurste koffie ter wêreld word geoes van 'n plek waar die son nie skyn nie.
Dit is 'n eksotiese lekkerny genaamd Kopi Luwak, gemaak van koffiebone wat in die mis van die Indonesiese sivetkat voorkom. 'N Enkele porsie kan tot $ 90 in die VSA kos.
Histories het siviele vry op koffieplantasies rondgeloop en snags van die koffiekers geëet. Nadat die diere die vleis van die ryp koffiekers geëet het, gee hul spysverteringstelsel blykbaar 'n gladde liggaam en aroma aan die boontjies, wat heel aan die ander kant uitkom. Hulle mis word dan versamel, skoongemaak, gebraai en vir koffie gebrou.
Maar deesdae hok die oorgrote meerderheid civet -plase hul diere om produksie te maksimeer.
Daar is verskeie ondersoeke gedoen na die behandeling van sitkatte in gevangenskap op Kopi Luwak -plase. Kritici meen dat hierdie diere in hokke geïsoleer is, net kersies eet is wreed en lei tot wisselvallige gedrag en selfbeskadigde beserings.
Die Indonesiese Civet Coffee Association erken die wreedheid van diere uit die verlede, maar sê nou dat hy minimum standaarde gestel het vir die grootmaak van kleinvee in gevangenskap.
In 2013 het PETA 'n video gepubliseer van burgerlikes in aanhouding wat in die geheim op verskillende koffieplase in Indonesië en die Filippyne verfilm is. In die video word die saad in klein hokke gebêre. Hulle wip en swaai, byt en krap hulself en hardloop in sirkels rond.