Resepkoek met tamatiesap - Nuwe resepte
Ons berei die blaaie soos volg voor:
Meng suiker + olie + soutpoeier + tamatiesap + rum -essensie totdat die suiker gesmelt het. Ons voeg meel by, ons kry 'n deeg wat ons vir 30 minute laat afkoel.
Nadat die koeltyd verstryk het, haal ons die deeg uit die yskas en verdeel dit in 4. Ons bak 4 velle aan die agterkant van die skinkbord (gesmeer nadat elke vel gebak is!). Die baktemperatuur moet matig wees; die velle word vir 7-10 minute gebak. As ons agterkom dat die hoeke / rande koper begin word, beteken dit dat die vel gebak is.
Bak al 4 velle en laat afkoel.
Ons berei die room soos volg voor:
Sit die melk op die regte hitte, voeg die suiker, klapper en gerasperde suurlemoenskil by.
As die melk kook, sit die pot eenkant en gooi die semolina in die reën, terwyl aanhoudend geroer word sodat geen klonte vorm nie. Sit die pot weer op lae hitte vir nog 2-3 minute en laat die semolina afkoel.
As dit afgekoel het, voeg die margarien by kamertemperatuur by en meng met die menger om die room te verkry waarmee ons die velle kan vul.
Ons begin die velle soos volg vul:
Plaas die eerste vel, sit 'n voorgereg van semolina room met semolina.
Plaas die tweede vel, hierdie keer smeer met kweepeerkonfyt.
Ons plaas nog 'n vel, smeer dit weer met semolina room.
Plaas die laaste vel waarop ons die res van die griesmeelroom sit, versier dit met 'n vurk en laat die velle sag word tot die volgende dag en die room verhard.
Die versiering van die koek gaan die volgende dag voort ...
Gooi die melk in 'n kastrol, voeg die sjokolade by, roer sodat dit nie aan die mure van die bak kleef nie en smeer dit met 'n lepel oor die semolina -room. Besprinkel met gekleurde lekkergoed en bedien na afkoeling.
Meng die 10 eetlepels olie met 10 eetlepels suiker en tamatiesap, voeg 1 eier en 'n bakpoeier by, knie 'n sagter deeg en verdeel in 4 gelyke dele waaruit 4 velle gebak word.
Kook 1/2 l melk waarin u 5 eetlepels semolina en 5 eetlepels suiker byvoeg. Laat afkoel en meng met 'n margarien.
Smeer die eerste vel met room, plaas die tweede vel en smeer met konfyt (volgens voorkeur) sit die derde vel wat met room gesmeer is, waarop die laaste vel waarop die glans geplaas is, plaas
Vaste koek met tamatiesap
Velle: Meng die olie met die suiker in 'n bak, dan met die tamatiesap. Skakel die koeksoda af
Velle: meng die vloeibare bestanddele sout en vanielje en voeg dan die meel by met die bakpoeier
Appelkoek en tamatiesap deeg
Appelkoek- en tamatiesapdeeg 24 Maart 2014
Totale duur: 55 minute
Appelkoek- en tamatiesapdeeg - 'n eenvoudige maar smaaklike resep, geërf van my ouma. Tamatiesap gee die deeg 'n spesiale kleur.
vir die deeg -10 eetlepels olie
10 eetlepels tamatiesap
1 sakkie gebluste ammoniak met asyn
vir samestelling - 5 appels
Deegvoorbereiding: meng die bestanddele en knie die deeg totdat al die meel opgeneem is. Die deeg word in vier dele verdeel, versprei op die agterkant van die bak met meel en bak ongeveer 10 minute. Bereiding van die samestelling: Sit die appels op 'n rasper en verhit dit saam met die suiker, 'n teelepel olie en kaneel. Die samestelling van die appels word eweredig tussen die velle versprei. Die koek word tot die volgende dag koud gehou, wanneer dit sag genoeg is en gesny kan word. Goeie eetlus!
Meng die tamatiesap met die suiker, voeg die ammoniakolie en meel by tot jy 'n dik genoeg kors kry om versprei te word.
Verdeel die deeg in 4 stukke, voer die bodem van die pan met meel uit en smeer elke deeg sodat dit gebak kan word.
Vryf die botter met die gepoeierde suiker, en jy kan die 2 rou eiergele byvoeg vir kleur (die eiergele moet nie bygevoeg word as die koek wil vas nie).
Sit die eerste bakplaat, smeer met konfyt, sit die tweede vel, sit die bottermengsel, die derde vel met konfyt in ... en poeier die poeiersuiker oor die laaste vel.
U kan twee soorte konfyt volgens u voorkeure gebruik.
Die perfekte koek vir 'n vasdag. Dit is 'n ekonomiese, maklike en heerlike nagereg!
Die deeg word verkry deur al die bestanddele te meng, die meel word geleidelik bygevoeg totdat die deeg homogeen word en nie meer aan die hande kleef nie.
Verdeel die deeg in 4 gelyke dele en versprei dit een vir een, direk op die agterkant van die skinkbord (smeer die skinkbord met olie & # 8211 skinkbord grootte 30 & # 21520).
Bak die velle op die agterkant van die skinkbord oor medium hitte, ongeveer 8 minute.
Kook water met griesmeel en suiker en meng margarien apart.
Voeg die samestelling van koue semolina, sap en suurlemoenskil oor die margarien en meng. Ons kry 'n homogene en romerige samestelling.
Plaas die helfte van die semolina -room bo -op die eerste vel. Ons sit die tweede vel en die pruimkonfyt.
Voeg die res van die room oor die derde vel, versprei eweredig en bedek met die laaste vel.
Plaas 'n tafelblad oor die koek, ongeveer 2 uur, plaas dan ten minste 12 uur in die koue.
Resep: Koek met tamatiesap
-12 eetlepels olie
-12 eetlepels suiker
-12 eetlepels tamatiesap (as jy nie tamatiesap byderhand het nie, verdun die tamatiepasta met water)
-1 teelepel ammoniak geblus in 'n bietjie asyn of suurlemoensap
-meel soveel as wat dit bevat en die hoeveelheid benodig vir 4 velle (ongeveer 12 kg meel)
Meng die bestanddele goed, laat die deeg 'n halfuur afkoel. Smeer daarna 4 velle van dieselfde dikte wat op die regte hitte op die agterkant van die stoofplaat gebak is, en smeer die bak vooraf met 'n bietjie olie of margarien en besprinkel 'n dun lagie meel. Om 'n laken te bak, neem nie meer as 'n paar minute nie.
-400 ml water (as jy nie wil hê dat die koek moet vas nie, kan jy melk in plaas van water byvoeg)
-4 eetlepels semolina (volle wenk)
-1 pakkie margarien (jy kan botter gebruik in plaas van margarien, ook 250 g)
-1 groter suurlemoen
Kook water (of melk) en die 2 eetlepels griesmeel tot goed gemeng en laat dan heeltemal afkoel. In 'n aparte bak, vryf die margarien (of botter) goed met die gepoeierde suiker en meng dit dan room van rassige grys. Vir die geur van die room, voeg na smaak, suurlemoensap en gerasperde skil by.
Die room word in twee verdeel en versprei eweredig tussen die eerste en die tweede vel, tussen die tweede en die derde vel. Tussen vel 3 en vel 4, vir die diversiteit van die kleur van die koek, in plaas van room (as u die velle met room wil smeer, kan u dit doen deur die room in 3 te verdeel), sit pruimkonfyt, swartbessies, aarbeie , appelkose, ens. Die koek word bo -op gepoeier met suiker, liggies vanielje en na 'n dag verteer nadat die velle sag geword het.
Tamatiesap is die geheime bestanddeel wat die blare 'n rooierige kleur gee en help om dit te versag, selfs in die afwesigheid van melk.
& # 8211 1 kg maalvleis (beesvleis + varkvleis)
& # 8211 1,5-2 kg aartappels
& # 8211 1 kg wit ui
& # 8211 4 stuks. wortel
& # 8211 1 liter tamatiesap
& # 8211 6 stuks. eiers
& # 8211 1 stuks. Suurlemoen
& # 8211 1 eetlepel gemaalde vleis geurmiddels
Skil die aartappels en sny dit in skywe van 5 mm dik, bruin dit dan effens in die pan. Skil dan die ui en wortel. Kap die ui fyn en verhard, voeg dan die gerasperde wortel by. As dit verhard is, voeg die tamatiesap, 'n bietjie fyngekapte pietersielie, sout en peper by. As die sous gereed is, laat dit afkoel.
Die maalvleis word gemeng met 2 eiers (voorheen geklits), gekapte pietersielie, sout, peper en speserye vir die maalvleis.
Al die bogenoemde hoeveelhede is genoeg vir 2 bakke (lank en tipe broodmaak).
In die skinkbord (waarin ek bakpapier gesit het) plaas ons 'n ry aartappels, 'n ry vleis, 'n ry sous, dan nog 'n ronde (aartappels, vleis, sous), en bo -op eindig ons weer met aartappels. Hieroor voeg ons 2 goed geklitste eiers by. Garneer met skyfies suurlemoen en pietersielie. Doen dieselfde met die tweede skinkbord. Plaas die bakkies ongeveer 'n uur en 15 minute in die oond, teen 180 grade (voorverhitte oond).