Wortel – Liplekker
Ingestuur deur Joeye Hanekom
750g engelse komkommer
3 koppies water.
2 Blikkies fyn pynappel
Rasper komkommer en geskilde wortels op growwe kant van rasper.
Voeg suiker en water by en laat oornag staan.
Kook tot amper reg en voeg dan 2 klein blikkies crushed pynappel en n knypie sout by.
Kook tot reg is.
Laat koud word en bottel.
Indien verkies kan komkommer afgeskil word.
Author adminPosted on Sep 15, 2017 Apr 5, 2019 Categories Groente en Vrugte, Inmaak, Inlê, Ingelegde, Gebottelde, Konfyte en Marmelades, Resepte, Vars GroenteTags komkommer, konfyt, WortelLeave a comment on Komkommer Konfyt
375 ml (1½ k) bruismeel, gesif
180 ml (⅔ k) xylitol
80 g pampoensaad, grof gekap
125 ml (½ k) kanola-olie
Voorverhit die oond tot 180 °C. Smeer ’n 18 cm ronde bakpan en voer dit met bakpapier uit. Meng die meel, kaneel, koeksoda, xylitol en pampoensaad in ’n groot mengbak. Klits die eiers en olie saam in ’n aparte bak of beker. Giet in die meelmengsel en roer tot gemeng. Roer die wortels en sultanas in. Skep in die gevoerde pan en maak die oppervlak glad. Bak 50 minute of tot die bokant veerkragtig voel wanneer jy daaraan raak en ’n steekpen skoon uitkom wanneer dit in die middel van die koek ingedruk word. Laat koel 10 minute af op ’n draadrak en keer dan uit en laat heeltemal afkoel.
Author adminPosted on Aug 11, 2015 Mar 27, 2017 Categories Koek, ResepteTags koek, Suiker vrye, Wortel, wortelkoekLeave a comment on Suikervrye wortelkoek
Dankie vir jo resep Jan
1 Blik 440g fyn pynappel
Plaas die gerasperde wortel in ‘n mengbak. Dreineer die pynappel en behou die sap. Vul die sap aan met water tot twee koppies sap. Gooi sap in kastrol en verhit tot kookpunt en los jellie daarin op. Laat afkoel tot dik maar nie gestol. Klits die jellie tot romerig. Klits nou die suiker bietjiesgewys by en dan die sout. Meng die pynappel en wortels in. Klits die room tot styf en vou by die wortelmengsel in. Spoel die ring uit met yskoue water. Gooi die slaai in die vorm en verkoel in die yskas tot goed gestol. Lewer 6 tot 8 porsies
Author adminPosted on Mar 31, 2014 Apr 4, 2019 Categories Resepte, SlaaieTags gestol, pynappel, ring, slaai, WortelLeave a comment on Wortel en Pynappelring
1 Blik 410g vrugteslaai
2 Koppies fyngerasperde wortel
1 Pakkie 80g pynappeljellie
Dreineer die vrugte maar hou die stroop. Sny die vrugte fyn stukkies en voeg by die wortels in ‘n slaaibak. Meng die stroop en pynappeljellie. Verhit dit tot net nadat jellie opgelos is. Voeg die water by. Roer die jelliemengsel by die wortelmengsel. Spoel ‘n slaaivorm met volume van 1 liter met koue water uit. Giet die mengsel daarin en plaas in yskas vir 3 uur om goed te stol. Ontvorm die slaai op ‘n plat opdienbord en vul die holte met stukkies vrugte. Lewer 6 porsies.
Author adminPosted on Mar 28, 2014 Apr 4, 2019 Categories Resepte, SlaaieTags slaai, WortelLeave a comment on Wortelslaai met Vrugte
450 g Wortels geskil en gerasper
75 g Radyse gewas en in skyfies gesny
Meng die wortels, radyse en pietersielie in ‘n slaaibak.
Meng die bestanddele vir die sous saam en gooi oor die slaai. Verkoel in yskas tot opdiening.
Author adminPosted on Mar 26, 2014 Apr 4, 2019 Categories Resepte, SlaaieTags radyse, slaai, sous, WortelLeave a comment on Anderse Wortelslaai
350 g Geelwortels fyn gerasper
1 Groterige groen soetrissie in 1 cm blokkies geny
Meng al die bestanddele saam in slaaibak en verkoel. Lewer 6 porsies.
Author adminPosted on Mar 25, 2014 Apr 4, 2019 Categories Resepte, SlaaieTags gestol, slaai, WortelLeave a comment on Wortelslaai
2 kg Geelwortels geskil en dun wielietjies gesny
1 kg Uie Skoongemaak en dun ringe gesny
15 ml Matige kerrie
Sny wortels in dun wielietjies en uie in skywe. Plaas in kastrol. Bedek met kookwater, voeg die sout by en kook tot sag. Dreineer goed. Voeg 400ml van die asyn by die groente en laat net opkook. Meng suiker, kerrie, mielieblom en res van asyn. Roer by die wortelmengsel, kook 6 minute, haal van die stoof af en skep in gesterilseerde flesse. Lewer vier 750g flesse.
Author adminPosted on Mar 24, 2014 Apr 4, 2019 Categories Resepte, SlaaieTags kerrie, slaai, Wortel2 Comments on Kerrie Wortelslaai
Nog n resep van Jan
Sny wortels in wielietjies. Kook wortels vir 15 minute’ Kerf uie grof en kook. Sny Groenrissise in blokkies. Pak wortels uie en rissies in lae in ‘n slaaibak.
Meng al die bestanddelle vir die sous saam en kook vir drie minute. Gooi die warm sous oor die slaai. Laat staan in die yskas vir ten minste een dag voor gebruik. Lewer 8 porsies.
Author adminPosted on Mar 19, 2014 Apr 8, 2019 Categories Groente en Vrugte, Resepte, Slaaie, Vars GroenteTags Koper Pennie, koperpennie, slaai, WortelLeave a comment on Koperpennie Wortelslaai
Jan was weer besig in die kombuis, Dankie vir jou resep Jan
1 kg Geelwortels in skywe gesny
250 ml Tamatie puree
30 ml Worcertershire sous
Kook wortels tot net gaar, moet ferm wees en dreineer. Rangskik wortels, rissie en uie in lae in ‘n slaaibak met deksel en eindig met ‘n laag wortels. Meng res van bestanddele in kastrol en bring tot kookpunt. Prut 2 minute terwyl aanhoudend geroer word. Giet sous oor die slaai en laat afkoel. Plaas deksel op en marineer 2 dae in yskas. Lewer 8-10 porsies.
Author adminPosted on Mar 18, 2014 Apr 4, 2019 Categories Resepte, SlaaieTags slaai, soet, suur, WortelLeave a comment on Soetsuur Wortelslaai
My Wingerd 4
Lekkerste Malvapoeding 255,763 views
Maklike Skons 59,821 views
Idees vir Happies 56,767 views
OUTYDSE BOONTJIESOP 52,264 views
KLAPPERKOEKIES 43,383 views