Gewig verloor met hierdie negatiewe kalorie kosse? - Nuus - 2021
Negatiewe kalorie kosse - mite of waarheid?
Daar word gesê dat voedsel soos seldery meer kalorieë verbrand as wat hulle eintlik eet as hulle geëet word. Hierdie effek word veroorsaak deur die feit dat 'n groter hoeveelheid kalorieë in die spysvertering verbruik word as wat die voedsel bevat. Is dit 'n dieetmite of 'n beproefde manier om gewig te verloor, negatiewe kalorie-kos te eet.
Wetenskaplikes van die Universiteit van Alabama het die mite in 'n onlangse studie ondersoek. Hul resultate is in die Engelstalige tydskrif BioRxiv gepubliseer.
Die misleiding van veselagtige voedsel
Baie dieetkundiges teoretiseer dat veselagtige voedsel soos seldery, blaarslaai, pomelo's, komkommer en broccoli meer kalorieë tydens die vertering verbrand as wat hulle eintlik het.
Alhoewel kenners adviseer om hierdie gewigsverliesstrategie te gebruik, het navorsers van die Universiteit van Alabama nou 'n wetenskaplike dierestudie gebruik om te verklaar dat seldery nie meer kalorieë verbrand as wat die werklike voedsel eintlik het nie. Voedsel met negatiewe kalorieë wat meer kalorieë verbrand tydens die spysvertering as wat dit lewer, bly 'n mite.
In die verlede het die Akademie vir Voeding en Dieetkunde die idee van voedsel met 'n negatiewe kalorie-inname reeds blootgestel in 'n publikasie oor metabolisme. Die liggaam is basies doeltreffend om voedsel te verteer. In werklikheid verbruik u slegs ongeveer 5 tot 15 persent van u daaglikse kalorieë om maaltye te verteer. Die eet van seldery beteken nie dat u 'n kalorie tekort ondervind nie.
Uiteindelik moet die resultaat van die studie nie beteken dat u nie meer veselagtige kosse moet eet nie. Inteendeel, dit is beter om die dieet te verander en baie vrugte en groente te integreer. (FM)