JY LEES NOU Beesstertstowe
1141 keer gelees
1,5 kg beesstert, in litte gesny
750 ml goeie beesvleisaftreksel
Sit die stukke beesstert in ’n swaarboompot. Geur met sout en peper en sit die kruienaeltjies, peperkorrels, lourierblare en aftreksel by. Verhit tot kookpunt.
Bedek, verlaag die hitte en stowe die beesstert stadig, oor lae hitte, vir ongeveer 3 uur, tot sag. (Vul die water gereeld aan, want dit kan droog kook en aanbrand.)
Voeg die blatjang, appelkooskonfyt, Worcestersous en rooiwyn by, bedek weer en stowe vir nóg 1 uur oor lae hitte (voeg water by gedurende die tyd as die sous te vinnig afkook), tot die vleis doeksag en die sous geurig is. Lewer 6 porsies. Pragtig alleen op rooi tapyt | Netwerk24
Jurgens Pieterse het in die middel van sy gr. 11-jaar van Limpopo na die Wes-Kaap verhuis. Omdat hy kort in sy nuwe skool, die Hoërskool Overberg in Caledon, was voor die matriekafskeid, het hy besluit om die geleentheid alleen by te woon.
Jurgens Pieterse het met ’n Harley-Davidson-motorfiets by die Hoërskool Overberg se matriekafskeid aangekom. Hy het self sy uitrusting saamgestel.
Jurgens Pieterse het met ’n Harley Davidson-motorfiets by die Hoërskool Overberg se matriekafskeid aangekom. Hy het self sy uitrusting saamgestel.Foto:
Jurgens wil volgende jaar regte gaan studeer aan die Universiteit Stellenbosch, maar intussen is sy droom om ’n model te word.
Sy pa, Simon Pieterse, het hom met ’n Harley-Davidson-motorfiets by die geleentheid afgelaai. Jurgens sou dan proteas uitdeel aan die vroue langs die rooi tapyt, maar hy het besluit om sy ma, Adél Koekemoer, met die hele bos te verras. “Daar was geen droë oog onder die mammas nie, en die meisies het gegil,” vertel Adél.
Izané Havenga het pragtig gelyk in ’n koningsblou rok van kant en sjiffon by die Hoërskool Parys se matriekafskeid.
Die rugkant van die rok skep die illusie dat dit laag gesny is.
Izané Havenga van die Hoër­skool Parys in die Vrystaat sê sy het as klein meisietjie al gedroom dat die bekende ontwerper Werner Dey haar rok maak.
Sy het ook besluit om alleen matriekafskeid toe te gaan. “Ek wou wys dat ek ’n sterk vrou is. Werner het vir my gesê ek moet op daai rooi tapyt loop asof ek aan die Mej. Wêreld-kompetisie deelneem – en ek hét!”
Meer oor: Vrystaat | Caledon | Rapport Beleef | Matriekafskeidtyd | Uitrustings