Gebakte oestersampioene met aartappels: in die oond, met suurroom en kaas, hoe om te kook * Ander
Die tandem van sampioene was baie lief vir baie huisvroue. Hierdie gereg is heerlik, voedsaam en gesond. Gebakte aartappels in die oond met oestersampioene kan enige tyd van die jaar berei word sonder veel moeite. Ons bied u spyskaart aan met eenvoudige, maar baie lekker resepte vir hierdie gereg.
As u oestersampioene koop, moet u let op die kleur daarvan: dit moet witgrys wees. Sampioene word die beste mediumgrootte gekies. Die varsheid word bepaal deur die ligte snit. Volgens die resep moet die sampioene gewas word, in dele verdeel en gekap word. Dit is beter om aartappels te kies wat spesiaal ontwerp is vir braai (langwerpig en met 'n geel middel). Dit word skoongemaak, gewas en gesny. Bewaar vars oestersampioene in 'n geslote houer op die onderste rak van die yskas vir hoogstens 3 dae.
Oester aartappel resepte
Daar is baie resepte vir gebakte aartappels in die oond: met vleis, met kruie, met die toevoeging van verskillende groente en souse. Maar aartappel-sampioengeregte met suurroom of kaas word as klassiek beskou. Hulle kan nie net as 'n hartlike middagete of aandete vir die hele gesin dien nie, maar gaste sal ook hul uitstekende smaak by die feestafel waardeer.
4 40 minute
5-6 eetlepels. l
Skei sampioene van mycelium, verwyder dit in dele, verwyder alle oormaat en hard, spoel deeglik uit.
Sny in medium stroke (2-3 cm dik).
Skil, spoel, vermorsel aartappels 3-4 cm dik met strooitjies, sit op 'n servet, verwyder alle vog.
Giet die helfte van die olie in 'n warm pan, braai die uie tot deurskynend.
Voeg sampioene by, braai 15 minute totdat die vloeistof verdamp.
Braai droë aartappels in die oorblywende olie in 'n aparte braaipan tot goudbruin.
Kombineer suurroom, eiers, knoffel wat deur die pers geplaas is, meng alles deeglik en klits liggies met 'n klitser, voeg groen aan die einde.
Meng afgekoelde aartappels en sampioene, sout en peper.
Sit die aartappel en sampioenmassa in 'n dikwandige bakplaat, gooi die sous oor.
Bak vir 20-30 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C (die tyd hang af van die kapasiteit van u oond).
Verdeel die sampioene in stukke, skil, was, sny in groot stukke.
Skil en kap die ui in blokkies.
Haal die skil van die aartappel af, was dit, sny dit in skywe van 1-1,5 cm dik.
Smelt die botter in 'n pan, gooi ui, braai ongeveer 7-10 minute tot deurskynend.
Voeg oestersampioene by, braai nog 10-12 minute.
Voeg sout en peper aan die einde by, meng, haal dit van die hitte af.
Meng aartappels met sout en peper (jy kan indien nodig ander gunsteling speserye byvoeg), sit in 'n bakplaat, smeer met mayonnaise.
Vul die sampioen voorbereiding bo-op, maak dit met dieselfde laag glad, giet met die oorblywende mayonnaise.
Kaas op 'n growwe rasper, sit die laaste laag.
Bak in 'n warm oond teen 180 ° C totdat aartappels gereed is (ongeveer 50-60 minute).
Sit die voltooide gereg warm voor, kan jy met jou gunsteling setperke sprinkel.
Belangrik! Dit word aanbeveel dat hoede en bene afsonderlik gekook moet word, aangesien laasgenoemde moeiliker is, en meer tyd nodig is vir voorbereiding.
Om oestersampioene met aartappels in die oond te bak, is glad nie moeilik nie. Die beskikbaarheid van bestanddele en die fantasie van die gasvrou sal die kookproses aangenaam maak, en die smaak sal aan al u verwagtinge voldoen. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie, en u sal sekerlik u eie, oorspronklike resep vir hierdie heerlike gereg vind.