Mossels in bier-roomsous | SARIE
Mossels in bier-roomsous	deur Herman Lensing
Sit dié een voor met ŉ glas yskoue bier.
• 250 g spek, grofgesny
• 340 ml lager-bier
Verhit olyfolie in middelslagpot tot warm. Voeg ui, knoffel en spek by en braai 5 – 8 minute of tot dit begin verbruin. Voeg bier by en laat helfte wegkook. Voeg room by en prut nog 5 minute. Geur goed met sout en peper. Voeg mossels by en plaas deksel op pot. Laat stoom 3 – 5 minute of tot die doppe oopgaan. Verwyder mossels wat nie oopgegaan het nie. Sit voor.