Kasserol "Sissy" - Kasserolle - Bak - 2021
Bestanddele vir die bereiding van braaipan "Sissy"
Gemaalde varkvleis 600 gram
Mediumgrootte aartappels 8-10 stukke
Ui medium grootte 2 stukke
Mayonnaise 72% vet 100 gram
Melk 200-250 milliliter
Plantaardige olie vir vormsmering
Hoofbestanddele: Beesvleis, varkvleis, aartappel, kaas
Snyplank, mes, bakware, oond, gebak, medium bak, growwe rasper, diep bak, plaat - 2 stukke, eetlepel, kombuishandskoene
Stap 1: berei die maalvleis en beesvleis.
Ons smeer die varkvleis en gemaalde beesvleis in 'n medium bak en sit eenkant om af te koel tot kamertemperatuur. Maar dit is slegs as u bestanddeel gevries is. Die beste opsie om hierdie gereg te kook, is om vars voorbereide maalvleis wat nie gevries is nie, te gebruik. waarskuwing: Moet in geen geval maalvleis met 'n mikrogolfoond of onder lopende warm water ontdooi nie, aangesien dit nie net die digtheid van die bestanddeel sal verander nie, maar die gereg sy sappigheid en aroma sal verloor.
Skil die ui van die skil af en spoel die bestanddeel dan onder lopende warm water. Ons smeer die groente op 'n snyplank en sny dit in twee helftes. Smeer onmiddellik elke uie-gedeelte in klein vierkante. Gesniarde uie word na 'n vry bord oorgedra.
Skil die aartappels met 'n mes. Spoel die bestanddeel deeglik af onder lopende warm water. Vryf nou die groente op die skyfies met 'n growwe rasper. Dan skuif ons die komponent in klein porsies in 'n sif en wring dit met u hande uit te veel vog. Die verwerkte aartappels word na 'n diep bak oorgedra. Voeg in dieselfde hoedanigheid by 1/2 deel gekapte ui, mayonnaise, breek 1 eier, gooi melk, en sout en peper die bestanddele na smaak. Meng die komponente met 'n eetlepel goed totdat 'n homogene massa gevorm is en lê die aartappelmengsel voorlopig eenkant.
Ons rasper harde kaas met 'n growwe rasper en dra dit oor op 'n vrye plaat.
Stap 5: berei die vleislaag van die braaipan voor.
Voeg die res van die gekapte ui in die gesmelte varkvleis- en beesvleisvleis by, en breek ook 1 eier Sout en peper die vleisgedeelte van die gereg na smaak en meng die bestanddele met 'n eetlepel goed tot glad.
Stap 6: Kook die Sissy Casserole.
Dus, al die bestanddele van die braadpan is gereed, sodat ons 'n skottel kan vorm en in die oond kan bak. Daarom smeer ons die bakplaat met alle groente-olie van alle kante af met 'n gebakpenseel. Om 'n braaipan te kook, kan u enige houer gebruik. Dit kan 'n afneembare bakkie wees, 'n gewone bakplaat of 'n houer van vuurvaste glas. Smeer daarna die eerste laag maalvleis met 'n eetlepel. Maak die laag versigtig met geïmproviseerde toerusting oor die hele oppervlak van die houer. Smeer daarna die aartappelmengsel in die tweede laag en maak die massa, net soos in die eerste laag, met 'n eetlepel gelyk. Die laaste laag is met gerasperde harde kaas besprinkel. Ons plaas die bakplaat in die voorverhitte oond tot by die temperatuur 180 ° -200 ° C en bak vir 35-40 minute. Aan die einde van die toegewese tyd haal ons die kombuis uit die oond en gebruik dit aan tafel.
Stap 7: Sit die Sissy Casserole voor.
As die Sissy-braaiplek gereed is, sal dit nie net met sy aroma inskakel nie, maar ook almal lok met sy pragtige bruinkaaskaas. U kan die gereg onmiddellik op die tafel bedien totdat dit afgekoel het. Dit is die beste om die braaipan direk op die tafel in die bakplaat te sit en dit met 'n mes in skywe te sny. Bedien die braaipan as die hoofgereg, want dit is baie bevredigend. Vars groente of groenteslaai is ideaal vir versiering. Goeie aptyt!
- - Vir die bereiding van braaipanne "Sissy" is enige harde kaas geskik vir u smaak. Dit kan byvoorbeeld Russiese kaas, Nederlandse kaas of selfs Edam-kaas wees as u 'n pittige soetheid in 'n gereg wil ervaar.
- - Dit is die beste om aartappelsoorte wat goed verteer is, te gebruik. Dan word die braaipan eweredig gebak, en die aartappellaag sal nie rou wees nie.
- - Wees versigtig as u maalvleis en aartappelmassa sout en peper is, sodat die braaiplek nie gesout of peperment blyk nie.
- - As u vrye tyd en 'n vleismeul het, is dit die beste om vars varkvleis en gemaalde beesvleis te kook. In hierdie geval is goulash perfek. Dit is raadsaam om varkvleis saam met 'n klein laag vet te neem om die gereg sappiger te maak.