Ek en my oudste seun.......almal is weg, Ma is Kaap toe saam met Skoonma, Bea in Transkei met 'n maatjie, Sev ry bike iewers in Lindley, en Elzar is by haar pelle, syt gevlug toe die skapies vanmiddag op die kombuistafel vir haar loer.
Ek vind dit interessant dat die foto's op hierdie draad ore op die skaap wys. As kind was skaapkop 'n gunsteling in ons huishouding. Maar die skaap het nooit ore aangehad nie. Ook nie by vriende of familie waar ons dit sou teëkom nie.
Ons kook gewoonlik 'n groot batch, en dan vries ons sommer die gaar stertjies, dan het jy byderhand wanneer nodig.
In die Karoo, Noordkaap, het die skaapkoppe wat ek teëgekom het, almal ore gehad. My pa het die kop soms met wol en al gebak, maar verloor 'n mens die vel. As jy iemand ken wat kan skraap, is dit 'n groot bonus. Dan kan jy die gebraaide vel ook eet. Dis nou in die Aga se louoond heelnag.