Tamatiebrood | SARIE
Tamatiebrood	deur Herman Lensing
Die Italianers maak focaccia wat ’n plat brood is. Ek gee hom meer lyf met tamatiepesto en vars tamaties.
• 1 x 125 g-bakkie tamatiepesto
• 300 g gemengde tamaties, gehalveer
• 5 ml vars origanum
Verhit oond tot 200 °C. Spuit ’n groot bakplaat goed met kleefwerende kossproei. Plaas deeg op bakplaat en druk met jou hande plat tot sowat 1 cm dik. Dit hoef nie in ’n presiese vorm te wees nie. Smeer pesto oor deeg. Pak tamaties bo-op. Sprinkel origanum oor. Geur goed met sout en peper. Bak vir 12 – 15 minute of tot goudbruin en gaar. Sny in skywe en sit louwarm voor. Vredenhoff Gastehuis is 'n bekoorlike B&B in die prentjiemooi dorp, Piet Retief. Ons verblyf is ideaal vir vakansiegangers en sakereisigers.
Die gastehuis het slaapplek vir 15 gaste in 6 dubbelkamers of 'n gesinskamer wat elk sy eie en suite-badkamer het. Daar is 5 slaapkamers wat elk 'n dubbelbed het en die sesde slaapkamer het 2 enkelbeddens. Die gesinskamer het 'n dubbelbed en 'n enkelbed.
Elke slaapkamer het addisionele geriewe soos 'n TV met sekere DStv-kanale, 'n yskassie en koffie- en teemaakgeriewe.
Die gastehuis het ook gratis WiFi, veilige parkeerplek, wasgoeddienste en 'n gemeenskaplike eetarea.
Piet Retief is 'n gewilde bestemming vir voëlliefhebbers en dit bied uitstekende geleenthede vir voetslaan en gholfspeel.
Gaste wat na Vredenhoff Gastehuis gekyk het, het ook belangstelling getoon in die volgende lekke plekke:
Du Toit-straat 19a, Piet Retief, 2380, Mpumalanga