10 beste nuwe kookboeke vir vakansie, perfek vir 'n gesellige winter - Wedding - 2022
10 beste nuwe kookboeke vir vakansie, perfek vir 'n gesellige winter
Ottolenghi Eenvoudig. deur Yotam Ottolenghi
Hierdie gevierde sjef in Londen is bekend vir sy smaaklike resepte met baie vars kruie en Midde-Oosterse geïnspireerde speserye. Hierdie gebruikersvriendelike kookboek bevat resepte wat vinnig en maklik is om voor te berei, wat dit ideaal maak vir etes en partytjies op die week. Geurige keuses uit Yottolenghi-styl soos Orzo met Garnale, Tamatie en Gemarineerde Feta en Gebakte Muntrys met Pomegrante en Olive Salsa is die perfekte kant en voorgereg in u maaltyd. Eindig met 'n bloubessie-amandel- en suurlemoenkoek of vye en tiemie Clafoutis om u gaste te wow en om almal se soet tand te bevredig.
WINKEL NOU: Amazon, $ 21
Dorie: The Way I Cook. deur Dorie Greenspan
Met 'n gees van eksperimentering en 'n maklik te volg struktuur, is Dorie Greenspan se resepte telkens wenners. Die skrywer is veral bekend vir haar bakkuns, maar haar smaaklike geregte is ook uitstekend. Van die kruiebotter-hoender tot die veranderende en heerlike Ricotta-lepel, sal u hierdie boek bespreek. En as u nog plek het vir nagereg, probeer dan die Salted-Chocolate Hot Fudge Sundaes of White Wine-Poached Pears.
WINKEL NOU: Amazon, $ 22.48
Net Getroud: 'n Kookboek vir pasgetroudes. deur Caroline Chambers
Hierdie kookboek is 'n perfekte geskenk vir 'n paartjie wat trou (of 'n wonderlike hulpbron as u die gelukkige paar is), en bied 'n hoop wenke om u nuwe kombuis en kombuisrituele saam te stel. Kies heuning- en knoffelsalm tot Chipotle Carnitas-tacos en eindig met 'n soet lekkerny soos Bourbon Banana Pudding; ons waarborg dat u nie teleurgestel sal word nie.
WINKEL NOU: Amazon, $ 22.45
Kook soos 'n pro. deur Ina Garten
Ina is 'n huishoudelike gunsteling by kookboeke (hy is die elfde!). Hierdie nuwe boekie bied tonne maklike "pro-wenke" aan wat huiskokke kan help om hul ete na die volgende vlak te neem. Die boek is vol partytjiegeregte resepte soos Warm datums met bloukaas en prosciutto en Panna Cotta met vars framboosous, maar bevat ook baie gemaklike kos vir die winternaweke tuis soos Lemon Ricotta-pannekoeke met vye en gebakte pasta met tamaties en Eiervrug.
WINKEL NOU: Amazon, $ 20.99
Nou en dan. deur Julia Turshen
Hierdie boek is vol met nuttige wenke en vindingryke maniere om oorblyfsels te gebruik, en is bedoel om 'n verslete klassieke te word wat u telkens weer sal uitbring. Probeer die crispy scallion- en sesam-pannekoeke of die skillet cornbread met cheddar en scallions vir beide tuis- en feestyd. Turshen bied ook tonne resepte aan wat seisoenale geure bied wat perfek is vir die vakansie (dit is regtig moeilik om nee te sê vir haar Maple Syrup Old Fashioned en Maple-gebraaide appels met vanieljeroomys en geroosterde pekanneute).
WINKEL NOU: Amazon, $ 22
Amandels, ansjovis en pancetta. deur Cal Peternell
Hierdie bekoorlike boekie beklemtoon die konsep om slegs 'n klein hoeveelheid vleis te gebruik om geur en robuustheid by 'n gereg te voeg (jy hoef nie veel daarvan te hê nie), sodat die groente vanself kan spreek. Sout en vet is aan die voorpunt, maar hierdie resepte is glad nie swaar nie (dit gaan oor die verhoudings). Gaan soek vir die wortel- en amandelsop met saffraan en koljander, romerige witbone met pancetta en roosmaryn, of die pietersielie en okkerneut-pesto met Pecorino Toscano.
WINKEL NOU: Amazon, $ 17.10
Onderkant van die pot: Persiese resepte en verhale. deur Naz Deravian
Hierdie pragtige boek is 'n aanhanger vir alle geregte Persies, van smaakryke bygeregte soos Quinoa met Fava en vye en gebakte feta met Cranberry Quince Sauce tot stowwering soos Saffron Chicken. Die skrywer Naz Deravian neem lesers op 'n kulinêre reis uit die ballingskap van haar gesin uit Iran in die 70's deur Europa en Los Angeles. Dit is ryk aan stories wat haar persoonlike interpretasie van die Persiese kombuis aan 'n Amerikaanse gehoor lewer.
WINKEL NOU: Amazon, $ 23,98
Suster Pie. deur Lisa Ludwinski
Die resepte uit hierdie klein bakkery in Detroit is niks minder as uitstaande nie, dit is beslis die kookboek wat u nodig het om hierdie seisoen heeltemal te kan uithaal. Hierdie boek bevat alles, van hartige ontbyt-lekkernye soos Eier-op-Top-soetpatat en Cheddar-galette tot soet-en-hartige nageregte soos Salted Rosemary Shortbread. net taart (alhoewel jy het om ook plek te bespaar vir diegene!).
WINKEL NOU: Amazon, $ 16.51
Ryk tafel. deur Sarah en Evan Rich
In hierdie langverwagte kookboek bied die man en vrou-duo agter een van die gewildste restaurante in San Francisco 'n verskeidenheid innoverende resepte aan wat die beste uit Noord-Kalifornië-kombuis beklemtoon, met hul eie persoonlike wending. Gunsteling resepte sluit in Burrata met Sommer Pampoen en Kruie-olie (ja, asb.), Uitgespreide Quinoa-koeke met Sommer Pampoen en Chevre, en Cornmeal Onderstebo Koek met Perskes en Vanilla Roomys.
Seisoen: groot geure, pragtige kos. deur Nik Sharma
Met weelderige foto's, innoverende resepte en noukeurige instruksies, neem hierdie kookboek moderne Indiese kookkuns na die volgende vlak. Sharma vertaal die kos van sy geboorteland met sy eie kreatiewe draai, en eksperimenteer met geure en aanbieding. Probeer die patats met basiliekruid-jogurt-sous of die krapkoeke met suurlemoengras en groen mango, en eindig met die Apple Masala Chai-koek.