Satay Chicken Thighs-resep - Tradisionele resepte - 2022
Satay Chicken Thighs-resep
Hoenderdye word gemarineer in 'n gekruide marinade van soja-knoffel, dan gekook in 'n ryk grondboontjiebotter sous.
174 mense het dit gemaak
1 eetlepel gemaalde vars wortel gemmer
1 kg vellose hoenderdye
4 eetlepels krakerige grondboontjiebotter
2 eetlepels gekapte lente-uie of grasuie
MetodeVoorbereiding: 20min ›Kook: 30min› Ekstra tyd: 1 uur marinering ›Klaar binne: 1 uur 50min
Kombineer die sojasous, knoffel, gemmer en pepersous in 'n groot bak. Meng goed en voeg hoenderdye by die bak en draai gelyk om die vel. Bedek en marineer minstens een uur in die yskas.
Verhit die sesamolie in 'n pan op medium hoë hitte. Voeg die donkerbruin sagte suiker by, roer tot opgelos. Voeg die ui by en kook liggies vir 5 minute. Voeg die hoenderdye by en kook dit vir 5 minute en word eweredig bruin. Gooi die marinade in, voeg die water by en bring tot kookpunt.
Verlaag die hitte tot laag en laat dit vir 15 tot 20 minute prut. Voeg die grondboontjiebotter by, roer goed, en laat nog 10 minute prut. Sit dit oor op 'n opdienbak, giet sous oor en garneer met die lente-uie.
Resensies in Engels (158)
Dit was 'n wonderlike resep, maar vind dit 'n bietjie ryk, so ek het 'n eetlepel vars lemmetjiesap bygevoeg, en dit het die geur gelig en dit weer lekker geëvalueer! -30 Jan 2015
Dit was redelik goed, maar ek dink my sojasous was te sterk en donker en dit het die gereg oorweldig. Ek hou van die kalkidee en probeer volgende keer 'n ligter soja. Vinnig en eenvoudig, hoewel so beslis een, sal ek weer probeer.-17 Nov 2015
Hierdie resep was fantasties! Ek het die sojasous ook tot 1/3 koppie verminder en die grondboontjiebotter tot 2 TBSP gesny. Ek het 2 vlekvrye hoenderborsies gebruik wat in klein repies gesny is. Ek het dit 'n hele maaltyd gemaak deur broccoli, gesnyde wortels en repies groen paprika by te voeg, saam met die uie wat reeds in die resep gelys is. Sal dit beslis weer maak! -28 Okt 2003