Die beste pampoenpastei ooit - Nuwe resepte - 2021
Die beste pampoenpastei ooit
Hierdie pampoentert is nie net lekker nie, maar dit is ook eenvoudig om te maak. Bedien met geklopte room, indien verkies.
40 mense het dit gemaak
110 g donkerbruin sagte suiker
425 g pampoenpuree
1 (23 cm) ongebakte deegdeksel
MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 1 uur en 30 minute› Gereed om: 1 uur en 45 minute
Roer strooisuiker, donkerbruin sagte suiker, sout en kaneel in 'n groot mengbak. As hierdie bestanddele goed gemeng is, roer die eiers by, gevolg deur die pampoenpuree en melk. Plaas die mengsel in die deegbak.
Bak by 180 C / Gas 4 vir 1 1/2 uur of tot 'n spies wat in die tert gestop is skoon uitkom. Verkoel voor opdiening.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(41)
Resensies in Engels (37)
deur Chris Company
Van die vorige persoon wat dit op 10/31 05 beoordeel het, het ek nog een ding gedoen, ek het die pampoen speserye sowel as die kaneel ingegooi, maar gebruik melk, maar ek gebruik swaar room, al my kliënte is mal daaroor en wil meer hê, Ek sit tertdoppe van 5 duim in om te bak, en bedien individueel, en strooi die room met 'n deegsakkie uit die kors, gooi sjokolade daaroor en jy kry 'n nagereg wat die beste in die wêreld is. dankie-25 Okt 2006
Hierdie pastei was wonderlik. Dit was baie eenvoudig, ek het alles wat ek nodig gehad het byderhand. Ek het wel 2 teelepels gebruik. van pampoentert -speserye in plaas van die kaneel. Dit was regtig een van die beste pasteie wat ek gemaak het.-24 Maart 2002
Ek het 'n voorskoolse en kleuterskoolprogram, en vir 'n geldinsamelingsprojek kies ons om pampoentertjies te maak. Ons het hierdie resep gekies omdat die bestanddele eenvoudig was en die meeste items wat ons in die middel gehad het. Ons het 50 pasteie verkoop en goeie resensies gekry van ons gesinne wat die pasteie gekoop het! Baie mense het selfs die resep gevra! Die enigste verandering wat ons aangebring het, was om pampoentaart speserye by die resep te voeg! Lekker! -27 Okt 2006
Die beste pampoenpastei -resep ooit! En dit is maklik!
Dit is Die beste pampoenpastei -resep ooit! Die resep is baie maklik om te maak en smaak ongelooflik. Jou smaakknoppies sal natmaak totdat hierdie tert afkoel, en dit vries goed!
Niks sê welkom by herfs-, winter- en truiweer soos pampoentert nie. Wie hou nie daarvan om na die sneeu te kyk, 'n warm sjokolade te drink en pampoentert te eet nie?
Hierdie resep het gekom op spesiale versoek van my 11-jarige niggie. Ons is nou diep in die herfs en die seisoen van Pumpkin Spice Lattes. Dit is dus geen groot verrassing dat my niggie (wat op haar eie avontuur is om te leer en lief is vir bak) my gevra het om haar te leer om pampoentert te maak nie.
Hier het u ons gunsteling pampoentertresep, en ons weet dat u ook daarvan sal hou!
Wenk: Die beste lae-koolhidraatpampoentertresep ooit
As Amazon Associate verdien T Nation uit kwalifiserende aankope. As u iets koop, met behulp van die kleinhandelskakels in ons artikels, kan ons 'n klein kommissie verdien. T Nation aanvaar nie geld vir redaksionele resensies nie. Lees meer oor ons beleid.
Ek het nie geleer kook nie, sodat ek slaaie kon maak. Nee, ek het geleer kook sodat ek gesonde weergawes kon maak van dekadente kosse wat nog steeds my liggaamsdoelwitte ondersteun. Hierdie resep is 'n goeie voorbeeld daarvan.
Wat u hier nie sal vind nie, is bygevoegde suiker, meel of tonne kalorieë uit die gewone stukkie botter en kondensmelk wat gebruik word om pampoentert te maak. Wat u sal vind, is baie proteïene en geur en soveel smaak dat u selfs Granny ' se pampoentaart nie sal misloop nie.
Maar moenie dit vir haar sê nie. Sy is oud en sensitief.
1 blikkie (15 oz) 100% suiwer pampoen, nie tertmengsel of vulsel nie
1.5 Koppies gewone, vetlose Griekse jogurt (onversoete)
4 skep vanielje Metabolic Drive® proteïen
1.5 eetlepels McCormick -pampoentertmengsel. Of maak u eie met stukkies kaneel, 'n bietjie gemmer, neutmuskaat en piment.
1/4 koppie Splenda of gelykwaardige versoeter met 'n lae kalorie-keuse
Voorverhit die oond tot 325 grade Fahrenheit.
Maak die okkerneute fyn of draai dit in 'n voedselverwerker om krummels te maak. Dit sal jou beslag wees. Sprinkel die krummels eweredig in 'n oondvaste tertbak.
Voeg die res van die bestanddele in 'n bak en meng goed. Gebruik 'n klitser en bou u onderarmsterkte.
Giet die vulsel bo -op jou kors.
Bak ongeveer 45 tot 50 minute tot net gestol. Die middel van die tert kan effens wankelrig lyk. Dit is goed.
Laat afkoel en sit dan in die yskas vir ten minste 6 uur of oornag. Dit sal aanhou stol as dit koud word.
Sny in 6 snye en ek stel voor dat u dit op hierdie stadium eet.
Kalorieë en makros
As u die kalorieë nog meer wil laat val, slaan net die okkerneutkors oor. Maar hou in gedagte dat die gemiddelde pampoentaart 3840 kalorieë bevat. Hierdie een, insluitend die kors, bevat slegs 1338 kalorieë. Ek sou daardie omega-3-kors hou.
Hier is die makro -uiteensetting per sny, as u dit in 6 porsies sny en kan voorkom dat u die hele ding verwoes:
Die beste pampoenvrye pampoentert wat jy ooit sal eet
Ek voel hierdie resep kom neer op 'n plek waar daar 'n wil is, daar is 'n manier. 'N Baie lang tyd. Een jaar om presies te wees. Ek wou dit verlede jaar maak, maar ek het 'n nuwe baba gehad, en dit was net besig en die tyd het van my weggekom. Hierdie jaar was ek vasbeslote om die resep voor Thanksgiving uit te haal om te wys hoe dit moontlik is om 'n heerlike, heerlike kos vir #renaldiet te hê. HIERDIE pastei is iets wat jy kan eet en geniet en 'n tweede sny kan neem sonder om bekommerd te wees oor jou kalium.
Wat gebeur as jy pampoentert sonder pampoen maak?
Klassieke pampoentert is oor die algemeen nie juis niervriendelik nie. Dit word gemaak met ingedampte melk (boo!) En 'n stewige dosis eiers (oké).
Die ware smaak is egter in die speserye. Hierdie pampoentaart word afgeskakel van die minimalistiese Baker 's Vegan Pumpkin Pie. Ek het die pampoen verruil vir fyngemaakte spaghetti -muurbal en het KidneyGrub se lae natriumvlokkige tertkors gebruik. Ons gebruik ook mielieblom in plaas van eiers en ingedampte melk. Gevolg? 56% vermindering van kalium, 69% vermindering van phos en 75% vermindering in natrium (en dit ook met bygevoegde sout in die resep).
Bedien grootte 1/8 van 9 "tert Klassieke pampoenpastei (per NCCDB) KidneyGrub Pampoenvrye pampoenvrye
Kalorieë 318 360
Proteïen 7 g 3,7 g
Koolhidrate 40 g 44 g
Kalium 282 mg 125 mg
Fosfor 145 mg 45 mg
Natrium 359 mg 90 mg
Vesel 2 g 2 g
Wat ons smaaktoetsers gesê het oor pampoenlose pampoentert
Ek het die pastei (wat ons nie geëet en geneem het nie) na die volgende dialise-eenheid geneem om die personeel te laat proe. Konsensus? Uitstekend. Die kors (HIERDIE kors) was skilferig maar stewig genoeg om die tert vas te hou. Die tert het wonderlike geure as gevolg van die pittige, hoewel sagter en minder digte tekstuur as die tradisionele pampoentaart. Selfs ons mediese direkteur het die tertjie duim vasgegooi (en gesê sy oumagroot ouma sou trots gewees het op daardie kors!). Ek het met al hierdie opmerkings saamgestem en beskou dit as een van my gunsteling niervriendelike resepte met 'n lae kalium wat ons nog gehad het.
Dus, as pampoentaart u ding is (of selfs al is dit nie) DIT is 'n leefbare, lieflike resep! Leefbaar, want dit is maklik, en u hoef nie bekommerd te wees oor kalium, fosfaat, natrium nie. Lieflik, want dit is so goed!
Butternut Squash Pie Recipe: die beste 'Pampoenpastei ' wat jy ooit sal proe
Ek is op die punt om u kinderjare se illusies te verbreek. Ken u die romerige pampoentertjies wat u elke Thanksgiving aflê? Wel, dit blyk dat daar glad nie 'n regte pampoen in hulle is nie.
Onlangs het ek ondersoek ingestel na die beste pampoenvariëteite om te eet toe ek besluit om na die pampoenpuree van Libby te kyk. Dit het 'n wonderlike geur en is wat die meeste mense gebruik om pampoentert te maak. Maar watter verskeidenheid gebruik hulle? Ek was meer as 'n bietjie verbaas om uit te vind dat dit eintlik 'n muurbal is.
Die Dickinson Select -muurbal lyk meer soos 'n botterskorsie as 'n tradisionele pampoen. Dit is 'n handelsmerkvariëteit, sodat u nie sade kan koop om dit self te verbou nie. Dit het my egter laat nadink — hoe sal 'n tert met botterskorsie gemaak word? Dit blyk dat dit presies smaak soos 'n heerlike pampoentert.
Die helder kant
Daar is egter sprankels van hoop in hierdie aardskuddende nuus. As jy pampoentaart van voor af wil maak, kan jy botterskorsie gebruik. U wil waarskynlik ook, want die meeste pampoene wat u te koop kry, word gegroei tot jack-o-lanterns en nie as smaak nie.
As u 'n suikerpampoen by 'n boeremark kan vind, of wonderbaarlik by u supermark, maak dan tert daarmee. Indien nie, en al wat u kan vind is die goedkoop Halloween -pampoene, gaan na die botterskorsie. Dit is soet en lekker, maak uitstekende tert en is maklik beskikbaar.
Stap 1: Maak die 'Pampoen ' Purée
Sny die botterskorsie in die helfte, skep die sade uit en plaas dit met die vleis na onder op 'n bakplaat. Dit help om die bakplaat met foelie of bakpapier uit te voer. Gebraai op 375°F / 190°C / 170°C Oond vir waaiers vir 'n uur. Haal uit en laat afkoel.
As kamertemperatuur, verwyder die vel van 'n aartappelskiller, en meng dan met 'n voedselverwerker of 'n staafmenger in 'n puree. U benodig ongeveer vier koppies puree vir hierdie resep.
Stap 2: Maak die tertkors
U kan hierdie stap oorslaan deur 'n klaargemaakte tertkors te koop, maar dit is die moeite werd! Sny die botter in die meel en sout met twee kruisboter messe of a deeg snyer. Laasgenoemde sal u egter moeilikheid bespaar. Wat u wil doen, is om die botter met die droë bestanddele te meng sonder om dit te smelt. Dit moet die tekstuur van fyn krummels hê as u klaar is.
As dit gereed is, begin die koue water byvoeg. Roer dit by die mengsel totdat die deeg deeglik begin plak en die kant van die bak skoonmaak.
Stap 3: Maak die kors blind
Om seker te maak dat jou kors bros is, moet jy dit blind maak. Rol die deeg in 'n bal en rol dit dan plat uit op 'n meelbestrooide oppervlak, rol dit sodat dit by jou tertpan pas. Dit moet wyd genoeg wees om die rande 'n sentimeter lank te hang. Om dit in die pan te kry, vind ek dat dit op die deegroller opgerol word en dit dan op die pan uitrol, is 'n lekkerte. U kan die rande soos myne vou as u wil, of net sny en die rande aan die buitekant van die pan druk.
Voorverhit die oond tot 350°F / 175°C / 165°C Oond met waaier. Voer die tertkors met 'n vel foelie of bakpapier uit en gooi dan drie of vier koppies harde, ongekookte boontjies daarin. Bak in die oond vir 12 minute of tot die kors gestol het.
Ek het jare lank dieselfde boontjies vir blindbak gebruik. Laat hulle afkoel en bêre dit dan in 'n tupperware totdat u die volgende keer 'n tert wil bak.
Stap 4: Maak die vulsel
Klits die eiers in 'n bak met die speserye, vanielje en olie. Giet dit in die pampoenpuree en roer goed. Roer dan die blikkie versoete kondensmelk en die room by. As dit gemeng is, gooi dit in die voorafgebakte tertkors.
Stap 5: Bak die pastei
Bak die tert vir 'n uur of tot die middel gestol is. Dit kan borrel of kraak om die rande, maar dit dra by tot sy sjarme. Laat dit minstens 30 minute afkoel voordat dit bedien word, en#8212, jy kan dit by kamertemperatuur bedien of verkoel. Ek hou van 'n lekker stukkie kaneel slagroom bedien saam met myne.
Noudat u weet hoe u 'n nie -so -pampoen -tert kan maak, is dit tyd om dit vir u gesin te bedien. U kan 'n proeftoets doen met 'n pampoen-uit-'n-blik-tert, of 'n tuisgemaakte suikerpampoentaart, of as u laf voel, bedien dit sonder om eers vir iemand te sê wat dit is. Dit kan dinge lewendig maak aan die einde van die Thanksgiving -ete!
1 bevrore, ongebakte diep tertkors, 9-duim
1 blik (15 onse) pampoen
1 blik (14 onse) versoete kondensmelk
1 eetlepel McCormick® Pumpkin Pie Spice
1 teelepel McCormick® natuurlike suiwer vanielje -uittreksel
Voorverhit die oond tot 425 ° F. Plaas bevrore tertkors op 'n groot, met foelie uitgevoerde bakplaat.
Meng pampoen, melk, eiers, pampoenpastei en vanielje in 'n groot bak tot glad. Giet in kors.
Bak 15 minute. Verlaag die oondtemperatuur tot 350 ° F. Bak 40 minute langer of tot die mes wat 1 duim uit die kors ingesteek is, skoon uitkom. Koel heeltemal af op draadrak. Bedien met vanielje -slagroom, indien verkies.
1 blik pampoenpuree*
1 (14-ounce) kan kondensmelk versoet
1 teelepel pampoentert speserye
1 (9-duim) ongebakte tertkors
*Nota: Kan u nie ingemaakte pampoen vind waar u woon nie? Dit is maklik om u eie pampoenpuree tuis te maak!
Voeg die eiers, pampoenpuree, versoete kondensmelk en pampoenpastei in 'n groot bak. Roer tot goed gemeng.
Plaas jou tertkors in 'n 9 "tertbord en plaas die plaat op 'n bakplaat.
Giet die pampoenmengsel versigtig in die voorbereide kors.
Bak die tert vir 15 minute by 425 ° F, verlaag dan die oondtemperatuur tot 350 ° F en bak tot die vulsel gestol is, ongeveer 35-40 minute. (Waarom die tert in 'n warm oond begin? Volgens King Arthur Flour help dit om 'n optimale afskilfering te verkry!)
Hou die kleur van die kors dop terwyl die tert bak. As jy bekommerd is dat dit 'n bietjie donker word, draai net 'n blikkie foelie om die rand van die tert om die kors te beskerm. (Laat die vulsel blootgestel word sodat dit reg kan opstel!)
Laat die pastei heeltemal afkoel en bedien dan - verkieslik met 'n berg slagroom.
Of jy nou kies om jou gunsteling kors te gebruik, of om 'n voorafgemaakte uit die verkoelde gedeelte te gebruik, dit is beslis een van die maklikste pasteie wat jy ooit sal maak. So hier is om meer tyd te spandeer eet taart, en minder tyd maak Dit! :-)
Klassieke pampoenpastei (die beste)
Het mini -pasteie gemaak met vars gepureerde pampoen en versterker. Maklik en heerlik.
Maklik en heerlik. Hou van hierdie resep.
Super maklik om te maak en ongelooflik lekker.
Ek het hierdie vanaand gemaak en was mal daaroor. Die beste pampoentert is reg! Ek het nie besef dat ek suiwer jogurt opgedoen het nie, maar ek het vol suurroom gebruik. Andersins presies gemaak soos geskryf en dit was ongelooflik.
Dit gemaak vir 'n gesinsbyeenkoms. Almal was mal daaroor en het dit versoek vir die volgende saamkuier. Die vulsel het verdubbel en 'n diep tert gemaak. ekstra kooktyd benodig. Dit word nagegaan totdat die middel vasgestel is soos die resep aandui. Gebruik 'n tertkorsbeskermer om oorbruin te voorkom. Ontsagwekkende!
Die kors vir hierdie tert is maklik en een van die beste wat ek nog ooit gemaak het. Ongelukkig is die versoete kondensmelk te soet vir hierdie resep. Dit oorweldig net die pampoen- en speserygeure.
Veral wonderlik met vars gepureerde pampoen. gee dit net 'n been op die blikkie. baie dankie! :)
Die diepgeregte pampoenpastei van Martha Stewart het die maklikste kors ooit
As Turkye tydens Thanksgiving koning word by die etenstafel, is die pampoentaart die gesertifiseerde koningin daarvan. Pampoentaart is 'n tydlose kultusklassieker wat net beter word met die jare. Toe ons naby die vakansie kom, het ons al gesien hoe Giada De Laurentiis haar draai aan die klassieke resep deel. En Ina Garten deel haar gunsteling geblikte pampoen om te gebruik. Nou gee Martha Stewart ons haar eie diep pampoentertresep. Wat Stewart se unieke eienskappe maak, is die manier waarop dit 'n beklemtoonde kors bevat, wat 'n pragtige toevoeging aan u etenstafel sal wees. En dit is net soos ons daarvan hou: eenvoudig om te maak en heerlik op ons borde.
Probeer hierdie diep pampoentaart as u beide tradisionele en moderne smake aan die Thanksgiving-tafel wil behaag. heerlik maklik om te borsel en net borsel te borsel op velle phyllo wat in die winkel gekoop is en dit in verskillende hoeke in die pan te plaas. Eindig met vers geklopte room, en u kry 'n wonderlike lekker nagereg. "
Stewart se afgebeelde sny slaag daarin om elegant te lyk sonder om te veel werk aan ons kant te benodig, en wanneer ons dit kan bereik sonder om ure in die kombuis deur te bring, word ons verkoop.
Om 'n baie aangename nageregkors te maak, begin u met u suiker en poeier met vyf speserye (Stewart-aantekeninge om hierdie poeier by die vulsel te voeg, lyk dalk onortodoks, maar sommige speserye kan reeds in standaard skywe pampoentert gevind word). U moet ook u filodeeg met botter borsel en met suiker besprinkel.
Dan vou u die deegvorming in die helfte, borsel met meer botter en plaas dit in die tertpan. (Benodig een daarvan? Ons is mal oor hierdie oulike keramiek -tertbak van Great Jones.) Met u oorblywende deeg herhaal u die proses en druk die kante saggies in oorvleuelende lae. Dan voeg u natuurlik die vulsel by en bak.
Sluit u heerlike pampoentaart met slagroom af vir 'n lepel hemel! Kry die resep vir Martha 's Five-Spice Pumpkin Pie with Phyllo Crust recipe. En kyk gerus na die November -uitgawe van Martha Stewart Living.
Kyk voordat ons vertrek na ons beste, onfeilbare vakansiegeskenke vir absoluut almal op u lys:
Hoe om pampoentaart van voor af te maak
Lees verder vir die gedetailleerde stap-vir-stap instruksies, of blaai af vir wenke en die drukbare resepkaart.
Kyk na die Pumpkin Pie -video -tutoriaal:
Bestanddele vir tuisgemaakte pampoenpastei
As u nooit 'n pampoentaart van voor af gemaak het nie, sal u verbaas wees hoe maklik dit is!
6 eetlepels koue ongesoute botter in blokkies
& frac12 teelepel appelasyn
1 blik pampoenpuree
1 (12oz) kan ingedampte melk
Gebruik gerus 'n klaargemaakte tertkors om hierdie resep nog makliker te maak
die vulsel kan met half-en-half OF swaar room in die plek van die ingedampte melk gemaak word vir 'n nog ryker tert
Sny gerus die pampoen speserye af vir 'n ligter vulsel, of voeg ekstra gemmer by vir meer speserye
Gebruik alle gegranuleerde suiker in plaas van die bruinsuiker
Gebruik 2 koppies goed gedreineerde tuisgemaakte vars pampoenpuree in die plek van die ingemaakte pampoen
Toerusting wat nodig is om pampoentert te maak
U het die volgende toerusting gereed
'n groot bak vir die tertkors
'n deegblender (of skoon hande)
'n bak vir die vulsel
Maak jou pampoentaart nog meer feestelik: Dit is die mooiste tertborde vir jou feestafel!
Pampoentaart van voor af maak is glad nie moeilik nie! Probeer dit en kyk self!
1 – Maak die tertkors:
Plaas meel en sout in 'n bak en meng goed.
Sny die botter in tot krummels vorm. Meng die asyn en yskoue water in 'n maatbeker en voeg een eetlepel op 'n slag by die bak.
Roer liggies met jou vingers totdat die deeg bymekaar kom, en druk dan in 'n bal. Druk effens plat, draai toe in foelie en laat minstens 1 uur afkoel.
Let wel: Is u nuut in die vorm van tertkors? Ek het 'n handleiding om jou te leer hoe om tertkors op 'n dwaas manier te maak!
2 – Rol kors uit:
As die deeg genoeg afgekoel het, rol dit uit tussen twee velle perkamentpapier in 'n sirkel wat effens groter is as u tertbak.
Smeer die gereg goed en pas die deeg daarin. Steek die oorhang onder om 'n staande rand te maak, en fluit dan die rand rondom.
Verkoel die kors nog minstens 30 minute in die tertbak.
3 – Maak die vulsel:
Voorverhit die oond tot 425 ° F. Plaas 'n bakplaat in die onderste helfte van u oond om te verhit terwyl die oond verhit word.
Klits alle bestanddele vir die vulsel saam in 'n bak. Giet dit in die afgekoelde tertkors (daar kan nog 'n bietjie vulsel oor wees, maar maak seker dat jy die kors tot bo -op vul vir die perfekste tert).
4 – Bak die tert:
Sodra u die tert gevul het, plaas dit op die warm bakplaat in die voorverhitte oond.
Bak 15 minute, verlaag dan die oondtemperatuur tot 375 ° F en bak 35-45 minute, of tot die vulsel gestol is.
Bedek die rande met 'n tertskild of aluminiumfoelie na 20-30 minute, sodat dit nie te bruin word nie.
Skakel die oond af en maak die oonddeur effens oop (gebruik 'n houtlepel om dit oop te hou, indien nodig). Verkoel die tert vir 15-30 minute in die oond, plaas dan die tertbak op 'n draadrak en laat dit afkoel vir 2 uur. Eet dadelik of laat tot 2 dae in die yskas staan.