Turkye Skool - Tradisionele resepte - 2021
Alles wat u nodig het om 'n perfekte Turkye -dag te bewerkstellig.
Dit begin alles met seleksie. By die keuse van 'n kalkoen, soek 'n vars, ongebaste kalkoen. 'N Voël wat vooraf gebraai word, word gewoonlik ingespuit met 'n mengsel van sous, groente -olie en geurmiddels. Deur die etiket te lees, kan u weet of die kalkoen vooraf gebraai is.
En as u 'n inkopielys vir u vakansie -maaltye koop, moet u ekstra items bevat om die kalkoenbord te versier.
'N Paar van ons gunstelinge:
• Vars kruie
• Krullerige endief
• Oranje skywe
• Baba -wortels met blare
• Bloeiende boerenkool
• Vars bosbessies
• Klein trosse druiwe
• Gebakte akker muurbalringe
33 maklike Turkye -resepte om u weeklikse aandete te verander
Oor hoender en beesvleis? Gemaalde kalkoen het onbeperkte potensiaal vir epiese geurkombinasies.
Hierdie gemaalde kalkoenresepte bied tientalle heerlike middagete en aandete aan as u op soek is na 'n gesonder dieet met u gunsteling troosvoedsel, 'n vinnige proteïen benodig vir besige naweke of as u net 'n blaaskans wil neem. Ons het ons beste gemaalde kalkoenresepte ooit saam met 'n fantastiese geur saam met baie skouspelagtige stunners sowel as vinnige en maklike aandete.
Veelsydige en goedkoop, gemaalde kalkoen is 'n leë doek vir souse, speserye, byvoegings en bykomstighede. Is jy lus vir pasta? Probeer geurige, gemaalde kalkoenfrikkadelle wat jou vol maak sonder om te swaar. Of miskien eksperimenteer u met 'n keto (of paleo!) Dieet en moet u die koolhidrate laat vaar: Voeg gemaalde kalkoen by Thaise slaai koppies vir 'n opgemaakte aandete wat 'n aangename dieet bied. Wat van gemaalde kalkoenburgers? Ons het 'n Mediterreense aanvaarding van hierdie Amerikaanse klassieke vir 'n ligte maaltyd wat vinniger bymekaarkom as wat u kan sê. As u smag na Tex-Mex, is u gelukkig. Ons meng gemaalde kalkoen in 'n spelwaardige chili en geniale taco koppies waarvan die hele gesin sal hou. Don & rsquot dink ons ​​het vergeet van die goeie ou vleisbrood en mdash, en ons het dit 'n nuwe skoolwending gegee vir 'n nog beter geur.
Hierdie kleurvolle, begeerlike resepte toon dat daar soveel is wat u met 'n pakkie gemaalde kalkoen kan doen, wat die perfekte maklike proteïen is om byderhand te hou (en in u vrieskas!).
Martha Stewart 's Cooking School: Turkey Episode
In elke episode van Martha Stewart se kookskool, leer die basiese beginsels van kook, na aanleiding van Martha se handtekeningstap-stap-vir-stap-onderrigproses. Kyk gerus na u plaaslike lys om te sien wanneer hierdie episode in u omgewing uitgesaai word.
Hoe om die beste kalkoenvleisbrood te maak
Ek het twee belangrike wenke om die beste vleisbrood te maak.
Die eerste is om die groente klein genoeg te sny. Die presiese grootte kan vir elke gesin verskil. As u voel dat u hierdie groente moet verberg ", dan moet u dit fynmaak. U kan selfs die groente rasper en dit sal feitlik verdwyn.
As u wil hê dat hulle meer moet opval, sny dit grof, maar nie groter as 'n sent nie. As u dit groter as dit sny, kan dit veroorsaak dat die vleis krummel as u dit sny en die brood uitmekaar breek. (Ek het my groente aan die groter kant gelos, sodat jy dit op die foto's kan sien!)
My tweede tip vir vleisbrood is om die vleis nie te veel te veel te veel te werk as jy dit meng nie. As jy te veel werk, is die vleis taai. Behandel dit dus soos 'n muffinbeslag: meng dit net totdat alles ingewerk is en sit dit dan in die broodpan.
Turkye slaai resep
U weet waarskynlik hoe om 'n kalkoenslaai te maak. U kan dit selfs met u oë toe maak. Dit alles gesê, u het hierdie resep nodig. Ons toetskombuis het die kode vir kalkoenslaai gekraak, wat die beste weergawe ooit gemaak het wat ekstra lekker was. In plaas daarvan om die dressing met gewone mayonnaise te maak, het ons 'n bietjie suurroom bygevoeg vir meer rykdom en smaak, sowel as appelasyn en Dijon -mosterd. Fyn gekapte seldery en sjalot voeg net die regte hoeveelheid crunch by, en 'n bietjie gekapte platblaar-pietersielie voeg 'n helder noot by. Uiteindelik vra die resep vir gekerfde (nie gekapte) kalkoen, want die dressing kleef beter as die kalkoen gesny word. Gaan klassiek met hierdie resep, of gebruik dit as basis vir een van ons drie variasies: Golden Curry Turkey Salade, Fruit-and-Nut Turkey Salad, or Pickle-and-Dill Turkey Salad. Al vier die opsies smaak ongelooflik tussen twee snye brood, of bedien met klappers bo -op 'n bed gemengde groente. Vertrou ons, u kry hierdie nuwe resep in 'n japtrap.
Die ander dag was ek lus vir 'n kalkoenbroodjie vir middagete en besluit om 'n kalkoenklub te maak. Ek gebruik Boar's Head kalkoen in dun skywe, my gunsteling kalkoen uit die kruidenierswinkel. Dit het die kol getref! Vir 'n paar wendings oor die klassieke, probeer my Bento Box Turkey Club Roll Ups en Chicken Club Lettuce Wrap Sandwich.
Turkye -klubs is heerlik met net 'n paar skyfies en 'n piekel, maar jy kan dit ook saam met jou gunsteling kant bedien. Hier is 'n paar opsies: aartappelslaai, eierslaai, tamatieslaai, mielie-, tamatie- en avokadoslaai, vrugteslaai en tamatiesop.
Knapperige spek is die beste deel van 'n klub. Spek maak alles beter, reg? Een van die maklikste maniere om spek te kook, is in die oond. Plaas die spek op 'n met foelie uitgevoerde bakplaat en bak ongeveer 20 minute by 400 grade, draai om na 10 minute. Laat spek 'n paar minute op papierhanddoeke sit om die vet te dreineer.
Hoe om 'n kalkoen te kook
Volg ons vyf stappe wat nie bewys kan word om heerlike gebakte kalkoen voor te sit nie. Of u nou 'n eerste persoon of 'n ervare pro is, dit maak nooit skade om 'n vinnige tutoriaal in Turkye te kry nie.
Dit is dus vakansie, en u is verantwoordelik vir die hoofgereg. Moenie bekommerd wees nie, u is net vyf tree van die bedien van die perfekte voël by u groot feesmaal. Lees verder om te leer hoe om 'n kalkoen te kook.
Stap 1: Ontdooi dit. As u 'n bevrore kalkoen gebruik, ontdooi dit in sy oorspronklike plastiekpapier in die yskas. Laat toe vir vyf uur per pond, of per 500 g.
Vinniger metode: Bedek die kalkoen met koue water (die wasbak is 'n goeie plek hiervoor) en verander met vars koue water elke 30 minute toelaat een uur per pond (500 g).
Stap 2: Geur dit. Berei die kalkoen voor deur korrels en nek te verwyder. Spoel af en vee die holte af, besprinkel met sout en peper of vul liggies met spiesjies om die vel oor die holte vas te maak.
Stap 3: Rooster dit. Plaas die kalkoen, met die bors na bo, op die rak in die braaipan. Smeer met gesmelte botter of olie. Tent los met foelie. Rooster in oond van 325 ° C (160 ° C) vir ongeveer 20 minute per pond (500 g) of tot sappe helder word as kalkoen deurboor word en as die termometer in die dikste deel van die dy registreer by 180 & ordmF (82 & ordmC) vir 'n ongestopte kalkoen. Die gevulde kalkoen moet tot dieselfde temperatuur gekook word, en die vulsel moet 'n interne temperatuur van 165 ° F (74 ° C) bereik. Verwyder die tent vir die laaste uur se braai.
Stap 4: Bedek en laat dit staan. As die kalkoen klaar is, plaas dit op 'n warm skottel. Bedek met foelie en laat staan ​​vir 20 tot 30 minute. Dit laat die tyd toe dat sappe op die oppervlak van die voël eweredig oor die vleis versprei word.
Stap 5: Kerf kalkoen. Eet en geniet!
Op soek na meer? Kyk na ons beste wenke in hierdie artikels:
Gebraaide Spatchcock Turkye
Ons pragtig sappige kalkoen, wat binne 90 minute gereed is, sal die manier waarop u die vakansie -ete sien, vir altyd verander.
Die lekkerste van hierdie kalkoenresep is die botteragtige glasuur.
Gerookte, gebraaide Turkye
Rook kalkoen met appelhoutskyfies verleen 'n subtiele soet geur wat u maaltyd ekstra spesiaal sal maak.
Kruie-gebraaide Turkye met vars salie-sous
Geklee in 'n klassieke verskeidenheid kruie wat u in u spens sal aantref, is hierdie kalkoen een wat u gesin nog jare kan geniet.
Pinwheel wenke en variasies
Moenie hulle met te veel blaarslaai vul nie, anders is dit moeilik om op te rol.
Om te verhoed dat die avokado's bruin word, is dit die beste om dit die dag te rol. Om die oggend tyd te bespaar, kook die spek die vorige aand en laat alles voorberei en gereed wees, met versnaperinge.
As jou kinders nie van avokado hou nie, laat dit weg. Dieselfde geld vir enige ander bestanddeel.
U kan kalkoen vir hoender verruil, varkspek vir kalkoenspek.
Maak u shakers, blenders en ysmakers gereed! Hierdie somer-skemerkelkies is 'n verfrissende drankie wat u nodig het om die hitte te verslaan. Maak nie saak wat u wil drink nie, ons het 'n heerlike volwasse drankie wat u sekerlik na u skemerkelkie kan gee. Margaritas, mojitos, mint juleps en 'n magdom cocktails wat nie begin nie [& hellip]
Soet, sappig en vol helder somersmaak, ons is mal oor perskesresepte! Van skoenlappers tot gegrilde perskes tot pasteie, jy kan nooit genoeg perskes in die somer hê nie. Hierdie perske -resepte wys ons gunsteling seisoenale vrugte en sal almal vir derdes laat terugkom!