Resep Varkspiere gevul met leurda -room - Nuwe resepte
Varkhaasvleis gevul met leurda -room
Neem die spier, sny dit in die lengte en klop liggies om dit nie te beskadig nie. Geur met sout en peper.
Meng die roomkaas met 'n bietjie sout, peper en fyngekapte leurda. Plaas die room op die lengte van die spier, rol dit dan en bind dit vas met tou. Ons neem 'n aluminiumfoelie, smeer dit met 'n bietjie olie, strooi sout en peper oor, draai dit goed toe en trek die punte goed vas. Plaas die rol in 'n skinkbord en sit dit in die voorverhitte oond vir 35-40 minute.
Terwyl die vleis kook, berei 'n eenvoudige sous voor. Sny die sampioene en verhit dit in 'n bietjie olie, en as al die water wat deur die sampioene oorgebly het, verdamp het, voeg die suurroom en fyngekapte leurda -drade by. Ons bedien dit met 'n garnering van rys.
Varksteak met haselneute
Die vleis word skoongemaak en in driekwart gesny. Vul met 100 g salieblare. Dit word vasgemaak met kombuistou.
Die res van die salieblare word fyn gekap en liggies gemeng met die nie -fyngemaalde haselneute, sout en peper.
Smeer die vleis eweredig met 'n laag gesmelte botter en plaas die mengsel van salie en haselneute bo -op om 'n kors te vorm.
Plaas die vleis op die bakplaat wat met olie gesmeer is, drup die res van die gesmelte botter en laat dit in die oond vir 30 minute. Laat afkoel 10 minute nadat dit gebak is.
Hoe om leurda te kook
Leurda, uiters aromaties en smaaklik soos 'n spesery, is 'n plant wat hierdie seisoen nie in u kombuis mag ontbreek nie. Dit is baie soortgelyk in smaak en geur aan knoffel, maar het 'n effens meer delikate kleur as dit. Boonop is dit 'n regte vitamienbom, so moet dit nie misloop as u dit op die markte of in die natuur sien nie.
• 300 g gewas en gedreineerde leurda blare
• 50 g dennepitte
• 75 ml olyfolie (ek het olie met basiliekruid en knoffel gebruik)
Meng die blare, dennepitte en amandels vir 'n paar sekondes in 'n blender, voeg dan die olie (in verskeie dele) by en meng verder totdat jy 'n puree met 'n romerige konsekwentheid kry, sonder om te vloei.
Die gevolglike hoeveelheid pesto is redelik groot, dus raai ek u aan om dit in 'n pot te gooi en 1-2 eetlepels olyfolie bo-oor te gooi om dit beter in die yskas te hou.
• 'n vars varktjop
• 'n medium varkhaas
• rooi, groen, wit, swartpeper
• Aandeling vir varkvleis
• 2 eetlepels sojabone
Been die eetstokkies en sny die spier in twee (soos op die foto), en geur dan die vleis. Rol die spier versigtig in die hamer. Bind die vleis deeglik vas met 'n vleisdraad. Gooi die rol in 'n bak met water (ongeveer 100 ml) en bedek die bak met aluminiumfoelie. Bak 2 uur op lae hitte en verwyder die foelie vir die laaste halfuur tot bruin. 45 minute tevore het ek die groente in die bak (pastinaak, wortels en nuwe aartappels, wat voorheen ongeveer 15 minute in soutwater gekook is) bygevoeg.
Die gaarmaaktyd verskil na gelang van die hoeveelheid vleis, die oond (elektries of gas), daarom is dit goed om die vleis af en toe te kontroleer.
Ek geniet dit om te kook!
Brandnetel room sop met vas leurd
Ek kan jou vertel dat dit Brandnetel roomsop met leurd, is een van die lekkerste roomsop wat ek voorberei het.
Die kombinasie van brandnetels met leurd is heerlik, en die kleur laat jou droom van 'n pragtige lente!
En so vinnig het ek dit voorberei, gehelp deur my wonderlike Gevorderde professionele blender G21 Perfect Smoothie Vitality, wat ek met alle vertroue aanbeveel dat dit te goed is en ek te veel voorberei met die hulp daarvan!
Deur op die skakel hierbo te klik, kan u meer te wete kom oor hierdie blender, wat u aanlyn op die webwerf kan koop Een twee.
Voorbereiding Brandnetel room sop met leurd
Ek beveel ook hierdie heerlike een aan Lenssoort met komyn en gerookte paprika, of hierdie Knoffel room sop, wat u met groen knoffel kan voorberei!