Gebakte plastiekresep met tamatiesous en mosterd - Nuwe resepte
Gebakte seekos met tamatiesous en mosterd
skil die aartappels, was en sny dan die skywe.
die vis word gewas en gedroog. In 'n bak met olie gesmeer, plaas die aartappelskywe, strooi kerrie, sout en peper oor, plaas die vis bo -op, besprinkel met sout, peper en tiemie.
die mosterd word gemeng met witwyn en tamatiepasta, met die warm peper in ringe gesny en oor die vis gegooi.
sit die bakplaat 45 minute in die oond.
sit die vis voor met aartappels.
1. Gut die vis, verwyder die ingewande en maak dit skoon van skubbe. Ons sny die brasem breed, redelik gereeld en diep. Meng die meel, mieliemeel, 'n knippie sout en paprika in 'n bord en rol die vis goed in hierdie mengsel. Die paprika gee 'n pragtige kleur aan die gebraaide vis. Wie verkies, kan natuurlik slegs meel of slegs mielies gebruik sonder om dit te kombineer.
2. Verhit die pan met olie en braai die vis eers as die olie warm genoeg is en die vis sis.
3. Ons berei 'n polenta voor en eet die vis, moontlik met 'n eenvoudige of boeremujdei. Die boeresap bevat ook vars, gebakte of gebakte tamaties.
Ons sal die aartappels goed was en skil. Ons neem 'n bakplaat en plaas die ui wat ons gewas, skoongemaak en in klein stukkies gesny het, op die bodem. Dan sny ons die skywe en die nuwe aartappels wat ons in rye in die skinkbord sit.
Ons berei die mosterdsous in 'n bak: ons voeg die suurroom en die soet mosterd by en meng goed. Giet hierdie sous oor die aartappels, voeg dan die melk by en geur met sout. Vir diegene wat wil, kan u twee eetlepels broodkrummels bo -op, met 'n eier, bo -op sit vir 'n groter konsekwentheid van voedsel
Ons sit die aartappels in die voorverhitte oond van 180 grade C, ongeveer 30-45 minute. Ons sal die aartappels met 'n vurk probeer, en as ons sien dat die fuculita die aartappels binnedring, beteken dit dat hulle klaar is.
Noodsaaklike bestanddele vir seebrasem:
1 groot bord ongeveer 2 kg of 2-3 kleiner
1 groot tamatie (of soet sous, ingemaakte blokkies tamaties, of 1 eetlepel tamatiepasta)
peper, tiemie, paprika, sout
Ons gut en maak die brasem skoon. Ons sny die vis in palmwye stukke, wat dan in die helfte deur die ruggraat gesny word. Ons gee die vis 'n knippie sout en sit dit eenkant.
Skil die ui en sny dit fyn. Soteer die ui in 'n braaipan met 'n knippie sout tot deurskynend. Voeg die wortel by die klein rasper en die geskilde en gekapte rooi tamatie by. Geur en geur met peper, paprika en tiemie. Nadat u almal vir 5 minute gebraai het, terwyl die sap wat die tamatie agterlaat, afneem, voeg die rys by. Meng goed, hou nog twee minute op die vuur en voeg 'n glas water by.
Ons plaas die rys, halfgereed, eweredig in 'n groot bak. Plaas die stukke vis bo -op die rys met die skil na bo. Voeg genoeg water (of groentebouillon) by om die rys donsig te maak, maar sonder om die vis te bedek. Sprinkel tiemie eweredig oor die voorbereiding. Sit die skinkbord in die oond totdat die rys geswel en die vis kook, sowat 30 minute. As die rys geswel het, proe ons die tekstuur. As ons tevrede is, stop ons die vuur, as die rys meer water benodig, voeg ons meer by en laat die bak in die oond.
Geur met vars pietersielie. Diegene wat warm eet, soos ek, kan warm rissies voor die oond op die rys sit. Soos u kan sien, is die resep uiters eenvoudig, sonder te veel bestanddele (presies soos ek dit in die Donau -dorpe gekry en geëet het), maar ek verseker u dat u nie teleurgesteld sal wees nie.
Salmfilette met sous en druiwe
Salmfilette met sous en druiwe voorberei met droë witwyn en suurroom
Geroosterde salm met pepersous
Gegrilde salm met pepersous berei met wyn, voëlsop en suurroom, gekruid met tiemie en brandrissie.
Salm met teriaki -sous (teriyaki)
Salm met teriakisous voorberei met sojasous, heuning, vars gerasperde gemmer en groen uie
Kodeer met mosterd en broodkrummels in die oond
Sny die groen pietersielie en dragon fyn. Rasper die lemoenskil en verwyder die res.
Plaas die kabeljoufilette in 'n hittebestande bak wat met 'n bietjie olie gesmeer is en versprei dan die hoeveelheid mosterd eweredig daaroor. Geur goed.
Meng die broodkrummels, hawermout en kappertjies in 'n bak. Voeg die olie by en meng alles baie goed. Gaan elke net deur hierdie samestelling en bedek dit aan alle kante.
Plaas dan die kabeljoufilette in die oond vir 15 minute en hou tot goed bruin.
Bedien die gereg met nuwe aartappels met botter en groenbone.
Kuitspier, word skoongemaak met 'n skerp mes van 'n wit vel (as dit nie by die slagter skoongemaak is nie), dan met 'n bietjie olie gesmeer, gekruid met 'n mengsel van: botter, aromatiese kruie (maagdevleis, salie, basiliekruid, baai, ens.), sout en peper, vasgemaak met 'n tou om dit 'n gereelde vorm te gee, en dan af te koel in die yskas vir ongeveer. 30-35 minute, dan gekook.
Die groente, wat gekies is om as 'n & # 8221 bed & # 8222 na die beesvleisspier in die oond, word skoongemaak, gewas en in groot stukke gesny, besprinkel olie en gekruid met a sout en peper poeier, sit dan 'n skinkbord gesalf met olie, waaroor dit geplaas sal word kuitspier, vooraf voorberei.
Dit sal daaroor gegooi word rooiwyn saam met water (of beesop, groente), bedek die skinkbord met 'n foelie van aluminium en sit in die voorverhitte oond oor lae hitte (180 grade, vir ongeveer 60-65 minute).
Teen die einde van 20 minute word die aluminiumfoelie verwyder en vertrek kalfsvleisspier, om 'n rooi kors (maar sorg dat u altyd die sous in die skinkbord besprinkel sodat dit nie uitdroog nie).
Na kook, skinkbord sal uit die oond gehaal word, weer bedek met aluminiumfoelie (om die spier te laat rus en sy sappigheid te behou).
Vir bediening, die kalfspier sal loskom van die tou, sit dan op 'n bord en sny in dun skywe van ongeveer 2 cm, bedien met die groente gaar, besprinkel met sous formaat, of dit kan afsonderlik in 'n gereg bedien word.
Gebakte kalfsvleisspier, kan ook bedien word met natuurlike aartappels besprinkel met warm botter en versier met pietersielie vars gekap of met 'n porsie bros gebakte aartappels berei soos in die resep hieronder.