Wat Kook Jy? – aartappels
OK, dis darem nie net wors nie. Dit sal bietjie grim wees. Ons gooi darem bietjie aartappeltjies, rys en sous ook in die mix. Jy het seker twee artappels en ‘n koppie rys at least, huh? Hierdie is nie brain surgery nie, maar jy sal verbaas wees hoeveel mense daarbuite is wat nie eers water kan kook nie. Helen Zille is een van daai mense…
Wat jou nodig het
Halwe kilogram wors
Pre-heat jou oond op 190.
Smelt bietjie botter in ‘n oondpak, verkieslik een met ‘n deksel of een wat jy somehow can cover.
Sny 2 aartappels op in wedges en pak dit uit in die oondbak.
Sit die wors ook in die oondbak
Sprinkel steak & chops spice oor fokken alles
Sny die ui op en pak die wors toe daarmee
Cover die oondbak en sit die hele storie in die oond vir ‘n uur lank. So net voor die uur om is, kan jy die rys solank opsit. As jy nie fokken weet hoe om rys te maak nie, maak so: bliksem ‘n koppie rys in ‘n Pyrex bak en cover dit met water (so 1cm bokant die rys). Nuke dit in die microwave vir 15 minute. Check hom net so elke 5 minute en roer die gedoende. Jy fokken kry nie makliker as dit nie. Onthou so kwart teelepel sout ook,
Na ‘n uur, check met ‘n steakmes of die aartappels gaar is. Dit behoort te wees. Indien wel, sit die bak terug sonder die cover en bliksem jou dish so biejie met die grill vir 15 minute, maar skuif eers die uie eenkant toe sodat die wors ‘n tan kan vang.
Draai die wors en die wedges om, moer nog so bietjie steak & chops spice op en grill hom vir nog so 15 minute.
Haal die aartappel wedges en wors uit die bak uit, gooi die sous en die uie van die wors oor in ‘n pan op redelike hoë hitte. Meng ‘n halwe teelepel meel in ‘n kwart koppie water en roer dit in die pan om ‘n gravy te maak. Jy kan dalk so halwe blokkie stock ook inmoer as jy lus is.
As jy alles reg gedoen het, behoort jou aandete min of meer so te lyk:
deur griffin|May 20th, 2014|Om te eet|0 Comments|
Marilyn se aartappelsop
Hierdie is genoeg vir so 4 mense. Ek kook volgens gevoel en hoop ek onthou wat ek gistraand gedoen het want die sop was heerlik.
Vir die sop:
So 8 medium aartappels
bondeltjie (daar was 5) preie (leeks)
2 seldery stingels
1 hoender stock pot
teelepel crushed knoffel
Enige soort dagoue brood (french, chiabatta, rolletjie of doodgewone gesnyde brood) in blokke of skyfies gesny.
knoffelpoeier na smaak
Drup olie op gesnyde brood, strooi geurmiddels oor en meng. Plaas op bakplaat in oond teen 150. Doen hierdie voor jy die sop maak en roer van tyd tot tyd totdat dit lekker crisp is.
Braai bacon bits in bietjie olyfolie oor matige hitte, in jou sop kastrol tot lekker crisp.
Terwyl bacon braai; kap seldery, preie en geskilde aartappels.
Verwyder bacon en saute preie, seldery en knoffel in vetjies in kastrol tot deurskynend, so 5 – 10 min.
Gooi aartapels, helfte van bacon, stockpot en tiemie by.
Gooi kookwater oor tot so 2cm oor groente en kook tot groente sag.
Blits met stick blender tot glad. Proe nou of genoeg sout.
Sit by as te min, te veel dan het jy nie net een stockpot gebruik nie.
As te dik, voeg so bietjie kookwater by.
Mense wat nie cholestrolprobleme het nie kan nou ook as hulle wil so bietjie roomin roer. Gerasperde kaas kan ook oorgestrooi word maar is nog lekker daarsonder.
Bedien met croutons en van die bacon bits.
deur een van ons lesers|December 12th, 2013|Ons lesers se resepte|0 Comments|
bar one kersfees beesstert forel pudding mushrooms slakke aartappels slaai fillet lam pot roast uie varktjops mash krismis pampoen eggnog gammon curry veggie patties bobotie brood kerrie biltong omelet tagine lemon meringue malva poeding vis wors feta hoender prawn cocktail brannas rys roomys beet bernard braaibroodjie hummus
ontbyt biltong eiers forel brood omelet eggnog slakke vis curry brannas roomys bobotie pampoen kerrie uie pie mushrooms tagine fudge gammon leftovers krismis mash veggie patties rum sop gemsbok beesstert bier prawn cocktail peppermint crisp potjie veggies varktjops bar one slaai pot roast bernard braaibroodjie beet rys gnocchi lam feta fillet wors hummus varkkop hoender poeding kersfees aartappels lemon meringue malva poeding pudding
varkkop bier mash tagine mushrooms curry slakke roomys brannas pudding bar one gnocchi leftovers pie eiers beet sop bernard braaibroodjie lam omelet krismis feta varktjops fillet aartappels eggnog pot roast forel malva poeding peppermint crisp potjie biltong kersfees uie gemsbok fudge gammon ontbyt lemon meringue kerrie beesstert slaai wors veggie patties pampoen poeding hoender rum bobotie veggies brood vis hummus prawn cocktail rys