Ek sien dit is kersietyd maar die jaar gaan ek nie weer Ceres toe vir pluk nie - buurvrou gaan en sal vir my bring.
Dis 'n goeie pasmaat vir koue vleise soos eend of kalkoen en gerookte of winddroë ham, sowel as saam met bloukaas en sagteskil kase soos brie en camembert.
In ŉ groot pot maak jy alles stadig warm terwyl jy dit roer met n houtlepel totdat die stroop kook en die suiker gesmelt is, laat dit stadig prut totdat die stroop begin dik raak en op die agterkant van ŉ lepel bly klou
As jy inlê sorg dat jou bottels gesteriliseerd is – pak jou vrugte dan met ‘n lepel in warm bottels, gooi die warm stroop oor, skud om borrels uit te haal, seel die bottels, sit in ‘n kastrol met kookwater wat oor die bottels se koppe strek en kook vir 15 minute – daarna kan hulle spens toe tot jou lus jou weer kom kry en jy ‘n bottel oepmaak
As jy gril vir die pitte kan jy dit uitskep voor jy dit kook, en die koejawels in die middel deursny