10 grootste Amerikaanse troukoeke - Ander - 2021
Kyk na hierdie ongelooflike groot en pragtige troukoeke
Kyk na die ontsaglike troukoek in al sy glorie ...
Gaan groot of gaan huis toe is 'n mantra wat aangepas kan word vir baie van die lewens se take en uitdagings. As ons iets gaan doen, hoekom maak ons ​​dit nie die grootste en beste wat dit kan wees nie? En as u so groot soos 'n huwelik is, moet u u troue laat tel. As u 'n groot plek, 'n groot orkes bespreek het en 'n groot rok dra, moet u nie u koek te kort skiet nie.
Daar is onbeperkte moontlikhede as dit kom by die keuse van 'n troukoek wat u as paartjie perfek verteenwoordig. Ons het alles gesien, van koeke wat nerds laat verswelg tot pragtige kunswerke wat ons net uitasem. Maar wat van die bruide wat wil sê hoe lief hulle hul toekomstige lewensmaat (en koek) in 'n groot mate het?
Ons het bakkies regoor die land gekontak en hulle gevra om ons te vertel watter groot bestellings bruide vir hul groot dae geplaas het. Wat ons in ruil daarvoor gekry het, was 'n versameling ongelooflike koekdempende koeke wat u gemiddelde drie-vlak koek in sy fondantstewels laat skud.
Hierdie pragtige koeke, bedek met glitter of deur strome blomme, het 'n groot indruk gemaak op hul styl en grootte. Kyk na ons skyfievertoning om te sien watter koeke net te groot was om te ignoreer.
21 wonderlike laagkoekresepte vir elke geleentheid
Sommige geleenthede vereis net 'n koek. As u op soek is na 'n heerlike, indrukwekkende resep, het u geluk: hier deel ons 20 van ons lekkerste laagkoekresepte wat u deur elke seisoen en vakansie van die jaar sal neem. Laagkoeke is gunsteling-aanhangers omdat hulle so veelsydig is. Neem 'n basis soos Simple Layer Cake met Vanilla Frosting, byvoorbeeld, en mdashit se basiese aan die buitekant, maar elke hap is buitengewoon klam en soet. Bedek met die versiersel of besprenkels wat u wil hê, afhangende van die geleentheid, en u het iets besonders.
Probeer een van ons lig-as-lug-koeke om u gaste na nege-wolk te vervoer. Op die hoogtepunt van die aarbeiseisoen is daar niks lekkerder as Chiffon -koek met aarbeie en room nie. As u van aarbeikort of 'n bak bessies en room hou, vertrou ons as ons sê dat hierdie koek vir u gemaak is. Nog 'n resep wat verseker die wenner se kring haal? Ons vanielje-sponskoek op die volgende vlak met aarbei-meringue-botterroom. Dit laat die kake beslis val met sy pragtige voorkoms.
Yskoeke is ook 'n tipe laagkoek wat altyd applous trek by kinders, oud sowel as jonk. Ons het twee baie spesiale resepte, veral mdashour sewe-laag roomys koek, wat aandag trek en beslis die hype sal nakom. Kies 'n verskeidenheid bessie-roomysgeure en byvoegings vir 'n patriotiese nagereg om die hele somer voor te sit. Twee bykomende somer-gunstelinge sluit in 'n dekadente Brownie Sundae-roomyskoek en die Meyer-Lemon and Coconut Layer Cake wat hier op die foto verskyn.
Of u dit nou eenvoudig en klassiek hou met 'n wortelkoek met wit sjokolade-rys of alles wil doen met ons sout-karamel-seslaag-sjokoladekoek, almal wil 'n sny van hierdie laagkoekresepte hê.
Gee u troukoek 'n bietjie Franse panache met die sitrusgeur van Grand Marnier. Die konjak gee 'n dimensie aan eenvoudige koekgeure en voeg 'n bietjie by jy is nie seker nie. As u nie die Grand Marnier wil hê nie, kan u ook elke soort brandewyn gebruik om die smaak van 'n troukoek te versterk.
Hierdie geurkombinasie vereis 'n klappersuikerkoek (wat volgens Lung smaak na graham crackers), karamel van klappersuiker en koejawel of passievruggemengsel. "Kokossuiker vloeibaar nie so maklik soos rietsuiker nie," verduidelik de Lung. "Maak dus seker dat u 'n inherent klam koekresep gebruik."
10 van die gewildste troukoekbakkers in Amerika
Kan 'n enkele meisie 'n koekproe beplan? Vra vir 'n vriend.
'N Goeie koek kan gaste laat vergeet van enige ander moontlike ongeluk in die ete en gierige voorgeregbakke, droë hoender, 'n kontantkroeg en mdash, sodat 'n uitstekende bakkery belangrik is. WeddingWire het na sy netwerk van plaaslike trouverskaffers gekyk om van die beste in die land te vind. Bruide en toekomstige mans: Hier is tien om op u radar te hou.
Die bakker hier het 'n agtergrond in chemie, en sy het dit gebruik om met die lekkerste koeke in die stad te dink. U kan kies uit een van 34 geure om weg te kruip agter die betowerende ontwerpe.
Kristen Repa, sjef van Dessert Works, het opgelei in die koekliefde stad Wenen, Oostenryk, voordat hy na Massachusetts teruggekeer het. Daar het sy koeke gemaak vir oud -president Bill Clinton, Aerosmith se Joe Perry en die Kennedy -gesin. Elke paartjie kry beslis 'n koek wat by die rekening pas: die bakkery maak veganistiese, glutenvrye en suiwelvrye weergawes.
As u dink dat die troukoeke van Bittersweet Pastry Shop indrukwekkend is, moet u die soet tafels sien. Paartjies kan hulle bedek met tertjies, tortes, mousse en mini -koeke.
WINKEL DIT: Love Cake Topper, $ 20 amazon.com
Hierdie bakkery is al meer as 70 jaar 'n toebehore in Dallas, en kliënte hou daarvan om sy kreatiwiteit. Elke koek word van nuuts af gemaak, sodat bakkers 'n pasgemaakte geur kan opdis.
Elke seisoen bied 'n ander spyskaart vir koekgeure aan, wat u hier kan besoek. Somerbruide kan vanieljekoek met suurlemoensap en aarbeibotterroom geniet, terwyl paartjies in die winter 'n sny pampoenkoek met versuikerde bosbessies en kaneelbotterroom kan geniet.
Eienaar Nadine Moon kan u rekenaarskerm vul met haar lys van prestasies: Haar koeke is op Food Network en TLC verskyn, en sy het maatjies gemaak vir Matthew McConaughey, Elton John, Charles Barkley en Michael Jordan. Haar spesialiteit is ekstra lang koeke wat bo die gelukkige egpaar uitstyg.
Geode koeke, naakte koeke, boombas koeke en mdash daar is nie 'n neiging wat hierdie bakkery nie aangepak het nie. Die naam is 'n knik vir die mees algemene koekgeur en ook vir die feit dat bakkers Madagaskar -vanieljebone in al hul nageregte gebruik.
Die sjef van Butterfly Bakeshop is afkomstig van Bogota, Colombia, en sy koekontwerpe is net so kleurvol soos sy geboorteland. U kan hom iets spesiaals vir u laat bedink, of u kan 'n basis kies, ekstra's ontwerp en ekstra's ontwerp uit sy a la carte -spyskaart.
Die tweede generasie koekmakers het hierdie familiewinkel gebak, maar dit het die besigheid nie vertraag nie. The Master's Baker gooi jaarliks ​​1500 persoonlike troukoeke uit, plus kolwyntjietafels en mini -nageregte.
Kelly O'Brien het alles reggekry: sy was 'n kokkedink, 'n gebaksjef, 'n sjefs van 'n vrouekamer, en nou die sjef en koekontwerper van Glass Slipper Gourmet. Sy gaan alles oor die besonderhede, met 'n Pinterest-bladsy vir kliënte om geïnspireer te word deur koekstaanders wat op bestelling gemaak is om die voorkoms op hul groot dag af te handel.
Wenke vir sukses (vertrou my, u wil dit lees)
Meet al u bestanddelemet 'n skaal. Bak is 'n wetenskap, en omdat u per ongeluk te veel meel kan byvoeg of nie genoeg meel het as u koppies gebruik nie, is 'n skaal nodig vir akkuraatheid. U kan by die meeste kruidenierswinkels 'n kombuiskaal in die bakpad koop vir minder as $ 20.
Bring u botter, melk en eiers by kamertemperatuur. Bestanddele by kamertemperatuur sal behoorlik 'n emulsie skep, maar as een van u bestanddele koud is, meng die beslag nie behoorlik nie en eindig u met 'n nat laag aan die onderkant van die koek. Klik op die skakel hierbo as u wil weet hoe u u eiers, melk en botter behoorlik kan opwarm.
Moenie bang wees om te meng nie. As u nog nooit die omgekeerde room -metode gebruik het nie, kan u nie bang wees oor die mengfase nie, want ons gaan TWEE minute meng. As u 'n koek op 'n tradisionele manier maak, sal u nooit so lank meng nie, omdat u u koekbeslag te veel meng en groot gate (tonnels) skep.
Met die omgekeerde room method, bedek ons ​​eers die meel in die botter, wat die gluten eintlik verhinder om te ontwikkel. Ons gebruik ook koekmeel wat nie so sterk is soos gewone meel nie, dus moet dit meer gemeng word. Met omgekeerde room kan ons ook meer vloeistowwe en suiker by die koek voeg as die tipiese mengstyl, en daarom is hierdie vanieljekoek so ongelooflik klam en sag.
Kontroleer u hoogte As u meer as 5000 voet woon, moet u u bakpoeier dalk 'n bietjie verminder sodat u vanieljekoeke nie in duie stort nie.
Of dit nou 'n ontbyt, middagete, brunch of aandete is, vingerbroodjies misluk nooit. Hulle is 'n definitiewe klassieke en word altyd as 'n gunsteling beskou. Dit is so maklik om voor te berei, dus u wil dit dalk by u trou -spyskaart voeg. Daar is soveel kombinasies om van te kies - salm en komkommer, ham en kaas, tamatie en beesvleis, spek en olywe, eier en kers - die keuses is eindeloos.
Die perfekte Amerikaanse botterroom -ryp vir koekversiering
As u op die oomblik aanlyn soek na American Buttercream Frosting, vind u waarskynlik 22 394 798 705 resultate met dieselfde presiese bestanddele, wat slegs effens verskil. Waarom het u versierde koek dan so anders gelyk? Waarom lyk dit makliker vir ander mense om koeke te ryp? Wat maak Amerikaanse botterroom glad? Wat maak Amerikaanse botterroom romerig? Wat maak Amerikaanse botterroom wit?
Ek is deur die jare heen al 'n miljoen keer gevra oor blogs, werkswinkels vir koekversiering en die besit van my spesiale koekbestellingsbedryf: wat is die beste versiersel om koeke te versier? Om die waarheid te sê, het ek gehuiwer om dit op die blog te plaas, want daar is soveel veranderlikes. Ek het waarskynlik 'n miljoen bondels gemaak, en hulle word nie belowe om elke keer dieselfde te wees nie.
Daar is egter 'n paar wenke, truuks, metodes en waansin wat ek die afgelope dekade van koek geleer het. So, laat ons daarby uitkom, sal ons?
Die perfekte Amerikaanse botterroom -ryp vir die versiering van 'n koek
Die temperatuur van die botter is meer belangrik as wat jy dink. U bottertemperatuur is die belangrikste as dit kom by Amerikaanse botterroom. As dit te koud is, word dit klonterig in die menger, wat dit makliker maak vir lug om vasgevang te word. Botter moet ongeveer 68-70 grade wees. U moet u vinger deur die botter kan druk sonder om groot krag te gebruik. Kamertemperatuur sal van huis tot huis verskil, dus leer u botter ken.
Hoe minder lug, hoe beter. Miskien is u geleer om u ryp te sweep. Moet asseblief nie! Dit sal die versiering van koeke moeiliker maak. Hoe minder lug, hoe syeriger. Hoe minder lug, hoe minder korstig met verloop van tyd. Hoe minder lug, hoe beter pieke. Ons hou die mengsel minimaal en laag.
As u meng, is 'n paddle -beslaglegging die regte pad. Dit is nog beter om 'n paddle -aanhegsel met 'n rubberskraper te maak.
Neem die tyd om die volle melk op te warm. Dit is 'n klein stap wat baie help. Deur die melk tot kamertemperatuur te verhit, kan die ryp sy vorm behou en voorkom dat die botter weer klont.
As u te veel melk byvoeg, kan die Amerikaanse botterroom skei. Dus, voeg dit stadig by.
Waarom is my Amerikaanse botterroom nie wit nie?
Amerikaanse botterroom is van nature geel as gevolg van die botter. As u botter van Whole Foods gebruik, bevat dit nie so 'n geel tint nie. Ek verkies egter om Americolor Bright White byderhand te hou.
Waarom is my Amerikaanse botterroom nie glad nie?
Dit is waarskynlik omdat u botter te koud was om mee te begin. Probeer 'n waslap in warm water week, draai dit uit en draai dit om die bak van die staande menger en meng 'n bietjie langer.
Waarom kry ek nie stywe pieke uit my Amerikaanse botterroom nie?
Dit is moontlik dat u te veel lug in u ryp het. Dit is nie onmoontlik om op te los nie. Neem 'n rubber spatel en druk die ryp teen die bak om oortollige lug vry te laat. Druk verder totdat die botterroom glad en romerig is. Dit kan ongeveer 10-15 minute neem, maar u kom daar! Probeer in kleiner groepe werk as dit te moeilik is.
Waarom is my Amerikaanse botterroom korrelig?
'N Ryp met poeiersuiker sal van nature 'n korrelige botterroom produseer. Veral in vergelyking met 'n meringue -botterroom waar die suikerkorrels heeltemal in die eierwitte smelt. Hoe langer dit sit, hoe korreler word dit. Dit is egter ook 'n teken dat u te veel poeiersuiker in u versiersel gebruik het. Probeer om nog 'n bietjie melk by te voeg.
Waarom skei my Amerikaanse botterroom?
Dit is 'n temperatuurkwessie. Dit word splitsing genoem. Moenie moedeloos word nie; probeer om dit ongeveer 10 minute te laat sit voordat dit weer gemeng word.
10 tradisionele koeke van regoor die wêreld
Gastronomie is 'n kuns wat, soos mode of musiek, baie wissel van land tot streek. Hierdie verskille bestaan ​​hoofsaaklik in die tipe bestanddele wat in elke gebied beskikbaar is, en die smaak wat deur die eeue ontwikkel is om sekere soorte geure te eet.
In die volgende artikel vind u 10 voorbeelde van tradisionele koeke uit verskillende dele van die planeet, almal ewe lekker, maar anders in samestelling.
1. Frankryk: Galette des Rois
Die Engelse naam van hierdie koek sou die & ldquoKing & acutes Cake & rdquo wees. Tradisioneel word hierdie koek gedurende die eerste week van Januarie ná Kersfees geëet, hoewel dit die afgelope tyd so gewild geword het dat baie bakkerye dit gedurende die hele maand verkoop.
Hierdie koek is in wese gemaak van lae botterige blaardeeg bedek met poeiersuiker, wat omringende amandelroom draai. Nadat alles voorberei is, word dit gebak totdat die buitenste laag 'n geroosterde voorkoms kry.
2. Duitsland: Swartwoud -kersiekoek
Hierdie tipe koek is baie tradisioneel uit die suidooste van Duitsland, die Swartwoud. Alhoewel daar algemeen geglo word dat die oorspronklike vorm van hierdie tipe koek uit Switserland kom, het Duitsers dit vervolmaak en dit so beroemd gemaak soos dit deesdae is.
Die koek self bestaan ​​uit 'n paar lae sjokoladekoek, geskei deur kersies en bedek met slagroom, sjokoladeskaafsels en nog 'n paar kersies vir dekoratiewe doeleindes. Daar bestaan ​​ook 'n Sweedse weergawe van die Swartwoud -koek, hoewel dit min te doen het met die oorspronklike Duitse resep, aangesien dit gemaak is van meringue en slagroom.
3. Turkye/ Griekeland: Revani
Die Arabiese wêreld en veral Turkye is baie bekend vir die baklava, 'n verskeidenheid lekkers gemaak van gedroogde vrugte, lae -gebak en heuning. Daar is egter baie ander soorte lekkers en nageregte, hoewel dit nie so bekend is as die eerste nie.
Revani is 'n klam koek wat uitgemaak is met semolina, 'n bietjie suurlemoen. Lemoensiroop word gewoonlik gebruik om van 'n taamlik droë koek 'n gladder en lekkerder gereg te maak. Gegewe die verband en ooreenkoms tussen Griekeland en Turkye, kom hierdie soort koek in beide kombuise voor.
Die Mochi is 'n tradisionele Japannese koek gemaak van ryspasta wat gewoonlik op Oujaarsaand berei word, hoewel dit die hele jaar in verskillende variëteite soos ys of selfs sop te vinde is. Aangesien die ryspasta maklik gevorm word en met 'n wye verskeidenheid bestanddele gekombineer kan word, kan 'n onbeperkte verskeidenheid Mochi -koeke gevind word.
5. Indië: Mawa -koek
Mawa -koeke is koeke op melk met 'n tikkie kardemom en neute soos amandels of kasjoeneute. Die Mawa is gestolde melk wat verkry word deur die melk baie stadig te kook sodat die vloeistof verdamp. Hierdie koek is veral tradisioneel in Mumbai, waar die byna verdwynde Iraanse kafees wat die stad bevolk het, dit sou bedien. Die kafees kon die nuwe kitskoskettings en restaurante van die ouderdom nie oorleef nie, maar hul koeke bly steeds een van die gunsteling lekkernye vir Mumbaikars.
6. Nieu -Seeland en Australië: Pavlova
Hierdie meringue -koek, vernoem na die beroemde Russiese balletdanser Anna Pavlova, is tydens haar besoek aan Nieu -Seeland geskep, hoewel die oorsprong van hierdie nagereg nog altyd 'n argument was tussen Kiwi's en Aussies. Die Pavlova word op verskillende maniere gekook, gewoonlik versier met vrugte, gewoonlik kiwi's en aarbeie. Met die toevoeging van mielieblom by die tradisionele meringue-bestanddele kan die koek 'n skerp dop hê wat 'n marshmallow-agtige middel bedek.
7. Mexiko: Tres Leches -koek (Three Milks Cake)
Hierdie klam, op melk gebaseerde sponskoek kom tradisioneel uit Mexiko, hoewel dit 'n baie gewilde koek in Suid -Amerika geword het. Die basis van die gereg is 'n botter -sponskoek wat later in drie soorte melk geweek sal word, gekondenseer, ingedamp en gereeld. Gewoonlik word dit bedek met slagroom of meringue. Die kombinasie is 'n baie klam en ryk koek, met 'n heel ander smaak as gewone sponskoeke.
8. Suid -Afrika: Vetkoek & ldquoFatkoek & rdquo
Die sogenaamde & ldquoFat-koeke & rdquo, wat aangeneem is van die eerste Nederlandse immigrante wat omstreeks 1800 in Suid-Afrika aangekom het, het baie gewild geword in die Afrika-land. Hierdie koek en koekie lyk in werklikheid meer soos 'n deeg gemaak van koekdeeg wat rosyne en aalbessies bevat. Die deeg word in klein, afgeronde balletjies gevorm en in olie gebraai om uiteindelik met stroop, suiker of heuning bedek te word. Die deeg kan ook gevul word met konfyt, kaas of selfs verskillende vleissoorte om 'n lekkerder weergawe te kry.
9. Skotland: Dundee Cake
Die Dundee -koek is 'n tradisionele Skotse vrugtekoek wat gemaak word met rosyne en aalbessies, maar afhangende van die resep kan verskillende kersies ook gebruik word. Ondanks die sponsagtige voorkoms, het die Dundee Cake 'n baie ligte tekstuur en 'n baie ryk geur. Om 'n bietjie geur en vog te gee, word Skotse whisky gewoonlik by die koek gevoeg. Die koek is gewoonlik versier met amandels wat in konsentriese sirkels geplaas is.
10. Italië: Panettone
Die Panettone is 'n tradisionele Italiaanse soetbrood uit die noorde van Italië. Ondanks die feit dat dit 'n baie soortgelyke tekstuur as brood het, word dit beskou as 'n nageregkoek wat tydens Kersfees en op Oujaarsaand geëet word. Binne in die Panettone vind ons verskillende soorte versuikerde vrugte, sowel as rosyne.
Gewoonlik word die Panettone bedien met soet likeurs soos amaretto, of alternatiewelik met warm drankies soos warm sjokolade.
Vertrou ons: Hierdie eenvoudige bessie-besaaide koekresep is 'n ware houer.
Maak hierdie koeklae vooraf en stoorwenke:
Maak vooraf jou koeklae en vries dit: Dit breek die proses op en maak dit meer toeganklik.
Maak jou ryp ook voor die tyd, of bespaar enige oorblywende ryp! Dit kan tot 'n maand lank in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word, of tot drie maande in die vrieskas. Roer dit goed sodra dit ontdooi word, sodat die konsekwentheid weer glad en glad is.
'N Gemaalde koek kan tot 'n week in die yskas hou, of tot 'n maand in die vrieskas. Die botterroom sluit al die vog in en hou die koek vars en heerlik!
As jy in die koek sny en oorskiet, Gebruik die oorblywende ryp om die snye te bedek om dit klam te hou en bêre tot 'n week in die yskas.
Hoe kry jy 'n regte wit koek?
1. Eierwitte in die resep. Daar moet nie eiergele in 'n witkoekresep wees nie.
2. Botterkleur. Ek probeer 'n ligte botter gebruik. Daar is baie bottermerke met die glorierykste, rykste en lewendigste geel kleure. Ek moenie#8217t gebruik dit as ek my koek wil witmaak. U kan botter ook vir 3-5 minute alleen klits om die kleur ligter te maak.
3. Imitasie duidelike uittreksel. Vanielje kan 'n donker tint by jou beslag voeg, weg van 'n lewendige wit. Deurlopende vanielje -uittreksel help om die beslag kleurloos te hou.
Daar is net iets moois aan 'n naakte koek, weet jy?
Ek dink my hart slaan 'n slag as ek 'n wit op wit koek sien. Dit is die "na " van my naakte koek hierbo.
Een van die mees algemene vrae wat ek oor hierdie koek kry, is:
Kan ek van kolwyntjies maak?
Ja … nogal. U moet die kooktyd dramaties aanpas. Kontroleer binne 15 minute dat u nie meer wil hê dat kolwyntjies in die middel verskyn nie, en as dit aangeraak word, terugkom. As die rande bruin (donker) is, kan die kolwyntjies oordrewe wees.