Kookkuns: Ingelegde geelbek / Curried fish
Ingelegde geelbek / Curried fish
Die beste vis vir hierdie resep is geelbek of kabeljou, maar jy kan enige vis met ferm vleis gebruik.
4 kg vis, in skywe van ongeveer 25 mm gesny
½ koppie kerrie
6 koppies asyn
Strooi die sout oor die vis en laat staan dit so vir ’n paar uur.
Braai of stoom die vis tot gaar.
Kook die res van die bestanddele saam.
Terwyl dit warm is pak jy laag op laag vis en kerriemengsel in ’n erdepot. Maak die pot styf toe.
Laat dit staan vir ten minste 24 uur voor jy dit gebruik.
op 4/07/2017 10:27:00 am
Sleutelwoorde: Inlê , Suid-Afrikaans , Vis