Kookkuns: Geroosterde aartappels met knoffel
Geroosterde aartappels met knoffel
Voorverhit die oond by 200°C.
1 kg jong aartappels, geskil
'n hand vol knoffelhuisies - nie afgeskil nie
'n paar takkies roosmaryn
Kook die aartappels in kookwater vir 10 minute.
Dreineer en sny hulle in die helfte.
Plaas dit terug in die kastrol, sit die deksel op en skud dit.
Gooi die olyfolie, sout en peper by en skud weer.
Plaas alles in 'n oondbak, sprei dit mooi uit met die knoffel tussen in, asook die ½ suurlemoene. Rooster vir 40 minute tot die aartappels goudbruin is.
op 10/03/2013 09:09:00 am