Geskryf deur Tien Huynh, RMIT Universiteit
Geroosterde koffiebonne gereed vir slyp. skrywer met dien verstande
Het jy geweet dat jou oggend koppie koffie bygedra het ses miljoen ton spandeer koffie gronde gaan jaarliks ​​stort? Dit hoef nie die lot van jou kafeïenverslawing te wees nie, en daar is baie geleenthede om koffiegronde op te gradeer in waardevolle kommoditeite.
Van vars vrugte, gebraaide boontjie, tot opgebruikte grond, koffie chemiese samestelling bied 'n verskeidenheid gebruike buite om jou daaglikse brou te maak.
Potensiële toepassings wissel van biobrandstowwe, gesondheidsorgprodukte en kunsmis vir plase of jou tuin. So hoekom gooi ons hierdie kosbare produk weg?
Die antwoord is dat verwerking en produksie meer kompleks kan wees as wat u dalk dink - selfs as ons praat oor die gebruik van koffiegronde in u tuin. Wat meer is, baie herwinningsinisiatiewe Om koffie in waardevolle kommoditeite te gebruik, is nog in hul vroeë stadiums.
U het dalk opgemerk dat sommige kafees nou gratis spandeer koffie gronde bied vir kliënte om huis toe te neem en in die tuin te gebruik. In teorie is dit 'n groot inisiatief, maar die realiteit is dat vars koffiewinkels hoog is in kafeïen, chlorogene suur en tanniene wat voordelig vir mense is, maar giftig vir plante.
Die spandeer koffie moet ontgift word deur komposering vir 'n minimum van 98 dae vir plante om voordeel te trek uit die kalium en stikstof in die geroosterde boontjies. Sonder voldoende kompos, is die voordele skaars (sien hieronder). As jy dus koffiewinkels by jou plaaslike kafee huis toe neem, maak seker dat jy dit komposteer voordat jy dit op die groentepak besprinkel.
Pietersielieplante na 70 dae in grond wat a) 21 dae bevat, kompos bestee koffie; b) vars spandeer koffie gronde; c) koerant; d) slegs grond; en e) kunsmis. Brendan Janissen, ongepubliseerde eksperimentele resultate., skrywer met dien verstande
Die goeie nuus is dat behoorlike komposgemaakte koffiegronde 'n goedkoop alternatief vir landbou-kunsmisstowwe bied, wat potensiële stedelike gemeenskappe help om groener en volhoubaar te word. Savvy besighede begin met die verwerking van koffiegrond op kommersiële skaal, wat hulle in voedingsryke kunsmis verander of grondversorgers in gerieflike pellets vir gebruik in die tuin.
Maar hoekom stop jy daar? 'N Potensieel selfs meer waardevolle bestanddeel is die chlorogene suur. Alhoewel giftig vir plante, soos hierbo genoem, het chlorogene suur potensiaal as 'n natuurlike gesondheidsaanvulling vir die mens, as gevolg van sy antioksidant, kanker en neuro eienskappe.
Die hele koffieproduksieproses is volop in chlorogene suur, veral in rou koffiebone. Chlorogene suur omskakeling doeltreffendheid is selfs beter van groen koffie pulp, met a 50% herwinningskoers, in vergelyking met 19% vir spandeer koffie gronde.
As ondermaatse en onvoltooide boontjies word in hierdie rou-stadium weggegooi. Baie besighede het die geleentheid gegun om groen koffie-ekstrakte te bemark as 'n gewigsverliesproduk, Hoewel meer navorsing is nodig om hierdie potensiaal te bevestig.
Die lys eindig nie daar nie. Koffieafval kan gebruik word om 'n uiteenlopende lys chemikalieë te skep, insluitend ensieme en hormone vir vertering van algemene biologiese verbindings en om plantegroei te verbeter; en grondstowwe vir hoë-end gewasse soos sampioene. Koffie olie is selfs as 'n brandstof vir Londense busse.
Met oorvloedige afvalvoorrade as gevolg van die gewildheid van koffieverbruik, deur die herproduksie van die byprodukte, kan ons dalk een van ons gunsteling drankies geniet sonder te veel skuld.
Tien Huynh, Senior Lektor in die Skool vir Wetenskappe, RMIT Universiteit
Jy is hier: Tuis > Lewe > Gesondheid > Food & Voeding > genesing Dieet > Hoe Gebruikte Koffiebone kan jou gesondheid help