Behind the Drink: The Blood and Sand - Klassieke cocktailresep - Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë - 2022
Agter die drank: die bloed en sand
'Kan u oor die geskiedenis van die bloed en sand skryf?' vra my onverskrokke redakteur op ons webwerf. 'Natuurlik, meneer. Laat dit aan my oor, "antwoord ek.
Na die beste van my wete het die resep vir die drank eers in druk verskyn in Harry Craddock se 1930 The Savoy Cocktail Book.
Dis dit. Die einde.
Ongelukkig is dit al wat ons weet oor die oorsprong van die bloed en sand, 'n konkoksie wat my deur die Liquor.com-adviseur Dale DeGroff aan my voorgestel is toe hy van agter die kroeg in die Rainbow Room in New York, ongeveer 1997 gehou het. Meer hieroor in net 'n minuut.
As ons dus nie die uitvinder daarvan ken nie en ons geen idee het van die onderneming waarin hy oorspronklik sy pittige klein kop grootgemaak het nie (tensy dit die Savoy was), wat anders doen ons weet van die tippel? Niks, behalwe die feit dat dit na alle waarskynlikheid vernoem is na 'n film uit 1922 met Rudolph Valentino, die stille filmster wat bekend staan ​​as "The Latin Lover."
Valentino se opvoering in Bloed en sand'Dit was gesentreer op 'n stiervegter en was gebaseer op die roman van Vincente Blasco Ibáñez - was na bewering een van sy beste, hoewel die prentjie self nie juis as 'n meesterstuk beskou is nie. 'Dit is die naam van die verhaal en nie die verhaal of intrige wat gemaak is nie Bloed en sand die groot treffer, "skryf destyds 'n beoordelaar. Dit is egter nie die geval met die skemerkelkie nie.
Toe Dale my daarvan vertel, het hy gesê dat die lys van bestanddele hom redelik in die war gebring het, sodat hy net een moes probeer. Ek moes saamstem. Skotse, kersiebrandewyn, soet vermout en lemoensap lyk nie in dieselfde krip nie, laat staan ​​nog dieselfde glas. Die feit is dat die bloed en sand inderdaad baie goed werk. Maar hierdie drankie met enige ander naam sou smaaklik soet wees. Jammer, meneer Shakespeare.