5 Summertime Reise met die Culinary Content Network - Nuwe resepte
5 Summertime Reise met die Culinary Content Network
Ons bydraers deel hul somerreisnuus en kosnuus
Die Weekend Gourmet stop in New York.
Met die somer in volle gang, maak ons ​​almal hopelik tyd om uit te gaan en te verken. Met 'verken' bedoel ons natuurlik 'eet'. Ons bloggers vir kulinêre inhoudsnetwerk verken, eet en neem ons altyd saam deur hul ervarings te deel.
Klik hier vir die 5 Summertime Travels met die skyfievertoning van die Culinary Content Network!
Of hulle nou na 'n nuwe restaurant of fees in die stad gaan, of 'n vliegtuig haal vir 'n bestemming wat 'n entjie verder is, hulle beweeg, eet en skryf.
Hierdie week bespreek All Good Things Organic om groen te gaan terwyl jy op reis is, en Wine Me, Dine Me beoordeel 'n Japannees-geïnspireerde restaurant na 'n eerste besoek. Bella Vivere eet ook heerlike Japannese kos, terwyl The Weekend Gourmet 'n paar van New York se heerlikste aanbiedings besoek. Laastens gee Boston Restaurant Talk ons ​​'n voorsprong oor onlangse openings in die stad.
Kyk na ons skyfievertoning om meer te lees!
10 somersoepe wat u moet maak
Alhoewel stewige, romerige sop gewoonlik gedurende die koeler maande bedien word, kan 'n bak vol 'n uitstekende manier wees om die somer en rsquos -oes ten toon te stel. Hier is 10 van F & W & rsquos se beste somersopresepte om nou te maak:
Alhoewel stewige, romerige sop gewoonlik gedurende die koeler maande bedien word, kan 'n bak vol 'n uitstekende manier wees om die oes van die somer ten toon te stel. Hier is 10 van die beste somersopresepte wat u nou kan maak:
1. Sangrita Sop
Hierdie koue sop, wat vars tamatiesap en lemoensap kombineer, is geïnspireer deur sangrita, die rits Mexikaanse drank wat gewoonlik as 'n tequila -jaer by die kroeë bedien word.
2. Rooipeper en venkel sop
Pittige venkel gee 'n voorsprong aan hierdie gladde, gebraaide soet rooipepersop.
3. Hoender- en Mieliesop
Hierdie bevredigende sop is 'n uitstekende manier om soet somermielies te gebruik, en dit is heerlik om op sy eie 'n maaltyd te wees.
4. Soet komkommersop
Om hierdie pittige en verfrissende jogurt-sop in 'n wonderlike ligte maaltyd te verander, voeg geposjeerde garnale by.
5. Somerige vars tamatiesop
Die geheim van hierdie romerige, delikate, vars tamatiesop is die gebruik van 'n soet ui, wat die suurheid van die tamatie verminder.
6. Koue waatlemoensop
"Waatlemoensap het so 'n sagte geur dat die meeste verdikkers die smaak daarvan sal oorweldig, " sê sjef Jamie Bissonnette. Maar xanthan laat my toe om dit in 'n sop te verander. "
7. Syagtige courgette sop
Sjef Grant Achatz maak hierdie eenvoudige, romerige, sublieme syagtige courgette sop sonder enige room.
8. Geroosterde groen tamatie basiliekruid sop in suurdeeg
Hierdie pragtige groen sop kombineer die sagtheid van groen tamaties met geurige basiliekruid en tiemie. As u klaar is met die sop, kan u die broodbak met suurdeeg eet.
9. Verkoelde suur kersiesop met venkel en suurroom
Tradisionele Hongaarse verkoelde suur kersiesop is soet genoeg om 'n nagereg te wees. Nicolaus Balla meng venkel in sy meer hartige weergawe en bedien die pragtige pienk sop as 'n eerste gang.
10. Somerskorsiesop met basiliekruid
Vir hierdie stewige, strelende sop verkies sjef Michael Romano die gebruik van digte tekstuur cucuzza, wat soms slangpampoentjies genoem word. Maar jy kan enige soort somermuurbal vervang.
Waarom plantgebaseerde aandete-resepte?
Daar is 'n aantal tydige redes om oor te skakel na 'n plantgebaseerde dieet of om die aantal plantvoedsel wat u eet, te verhoog.
Beter vir die omgewing
Veganistiese en plantaardige maaltye is beter vir die omgewing (veral as u op organies gegroeide en plaaslik verkrygde voedsel kan steun). En aangesien die meeste pandemies soönoties is, wat 'n wonderlike woord is wat beteken dat die patogeen van diere na mense spring, kan die vermindering van ons afhanklikheid van vleis ons risiko verminder om die volgende 'groot' te veroorsaak.
Verminderde risiko van siekte
Dit is wetenskaplik bewys dat die eet van heel, minimaal verwerkte plantvoedsel op 'n individuele basis die risiko verminder om chroniese siektes te ontwikkel. En plantaardige dieet kan help om u immuunstelsel op sy beste te laat funksioneer.
Makliker op u beursie
Glo dit of nie, heel plantaardige voedsel is oor die algemeen goedkoper in die algemeen (selfs nie die kostebesparings wat deur verbeterde gesondheid veroorsaak kan word nie). U kan die koste van plantaardige maaltye nog verder verminder deur voedsel uit u eie agtertuin te kweek en voor te berei. Tuinmaak kan selfs help om angs en spanning van die pandemie te verminder terwyl u in die vars lug kan kom.
Beter vir u geestesgesondheid
En in 'n tyd waarin baie mense se geestesgesondheid swaarkry onder die gewig van ongekende angs en spanning, kan plantvoedsel ook u geestelike welstand help. Dit blyk dat u ingewande meer neurotransmitters produseer as u brein. En veselryke diëte voed die goeie bakterieë in u mikrobioom: dié wat serotonienproduksie bevorder, 'n neurotransmitter wat depressie beveg. Alhoewel 'n plantgebaseerde dieet nie al die slegte dinge kan laat verdwyn nie, kan dit u help om dit met groter veerkragtigheid en optimisme te hanteer.
Bestry die kwarantyn 15
Verder het 'n plantgebaseerde dieet kan help bekamp kwarantyn 15 - die onbedoelde gewigstoename wat veroorsaak word deur te veel gemors en verwerkte voedsel tydens isolasie. Dit is 'n gedeelde ervaring van baie, aangesien ons aansienlik meer tyd tuis deurbring, dikwels weg van ander, en waarskynlik gevolglik angs en verveling ervaar. Mense het lankal na voedsel gegaan vir emosionele ondersteuning. Maar om te veel daarop te leun, kan lei tot voedingsarme keuses sowel as ooreet. Die goeie nuus is dat die eet van heel plantaardige voedsel u kan help om u gewig onder beheer te hou.
Ons beste courgette -resepte
In die seisoen van Junie tot einde Augustus kan hierdie somerpampoenvariëteit op soveel maniere voorkom: gebraai tot bros, rou gesny tot 'n slaai, gebak in 'n koek en nog vele meer.
Foto deur: David Katz, David Katz
Foto deur: In opdrag fotograaf & copy2015, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou
Hierdie pragtige tert met dun ronde courgette het 'n sweempie romerige Dijonnaise en neem net 'n paar minute om dit te maak.
Hou jy van courgettebrood, maar haat dit hoe lank jy moet wag totdat dit tot in die volmaaktheid gebak is? Hierdie courgettebroodwafels is presies wat u nodig het. Hulle word gemaak met gerasperde courgette en gekruid met die kaneel en neutmuskaat waarna u smag en hulle is binne 'n halfuur gereed.
Na 'n reis na die Amalfikus, kom Katie Lee huis toe met die beste aandenking: 'n resep vir courgettepasta uit een van haar gunsteling restaurante. 'Die eienaar het gesê dat dit nie dieselfde sou wees nie, want ons het nie hul courgette in die Verenigde State nie,' sê Katie. "Maar ek dink dit is ongeveer 98% daar!"
Kaasagtige courgettepakkies met geroosterde tamaties
Sit 'n somer draai op ravioli met dun repies vars courgette. Hierdie drietal kase sal op sy eie heerlik wees, maar dit is absoluut onweerstaanbaar as dit in courgette -linte toegedraai word en tot taai gebak word.
Gemarineerde courgette en somerpampoen
Geroosterde courgette met kruiesout en feta
Sprinkel fetakaas en tuisgemaakte kruie sout, gemaak met gedroogde oregano en tiemie, oor sagte, verkoolde skywe courgette vir 'n heerlike groentegereg wat jy telkens sal maak.
Courgettebrood met suurlemoen heuningbotter
Gevulde courgette en rooi soetrissie
Maak optimaal gebruik van courgette (en kleurvolle paprika's) gedurende die seisoen deur dit met kalkoen te vul en dit in marinara-sous te versmoor.
Gebraaide courgettebroodjies met kruie en kaas
Ligte pittige courgette en tamatiepan
Courgette "Hash Browns"
Courgette neem die plek in van die gewone aartappels in hierdie gesonde remake van hasjblomme, vergesel van gebakte eiers en volkoringroosterbrood. Maak 'n maklike piesangbessie-smoothie met bevrore vrugte en jogurt en ontbyt word bedien!
Gebruik 'n skerp groenteskiller om dun skywe courgette te skeer, bedruip dan met 'n suurlemoene -vinaigrette en strooi geskeer Parmesan -kaas oor vir 'n heerlike somerkant.
Ina gee toe dat courgette 'n bietjie vervelig kan wees, maar dit kry nuwe lewe as 'n bykos as dit saam met rooi ui in pannekoekvorm gekombineer word.
Aartappel en Courgette Frittata
Volkoring-kersietamatie- en courgettepan-pizza
Gebraaide courgette en aartappels met parmesaankors
Courgette en basiliekruid sop
Pro tip: Meng 'n bietjie aartappel in hierdie sop vir 'n ryk en romerige tekstuur.
Ricotta, muurbal en heuning platbrood
Beide die groente en platbrode neem amper geen tyd om te braai nie, wat dit 'n briesie maak om op die laaste minuut saam te gooi.
Tuinpasta met Bocconcini
Hierdie gesonde porsie is so knapperig en heerlik dat jy vergeet dat jy eintlik groente eet.
Ma het altyd gesê dat jy jou groente moet eet, nie waar nie? Ons doen net wat ons vertel, met die hulp van kakaopoeier, sjokoladeskyfies en 'n eenvoudige sjokoladeglasuur!
Somer Courgette en Tamatie Panzanella Slaai
Turkye en courgetteburgers
Maak 'n maer, maar sappige burger deur gemaalde kalkoen te kombineer met gerasperde courgette en gekapte ui.
Suurlemoenspaghetti en courgette
Spaghetti voel lig en vars wanneer dit met noedeldun courgette en suurlemoen gegooi word.
Courgette koeke met kruie suurroom
Trisha hou baie van hoe die courgette in haar knapperige koeke die smaak van Parmesaan en vars kruie aanneem. Ons is mal daaroor hoe maklik en onweerstaanbaar die goudbruin koeke bedien word saam met haar koel dille- en grasuie-gevulde suurroom-sous.
Dit word nie veel beter as courgetteskywe gevul met vars kruie, romerige ricotta en gerasperde mozzarella nie. Bedek dit met marinara en meer mozzarella, en u het binne net 'n uur 'n gesin.
Dun gesnyde courgette repies vervang die noedels in hierdie vegetariese lasagne. As u courgette repies waterig lyk, moet u dit op 'n papierhanddoek lê om oortollige vog te absorbeer voordat dit gebruik word.
Courgette pizza byt
U is net drie bestanddele weg van hartige happies wat die grootmense sowel as die kinders sal behaag.
Somer muurbal Carpaccio
Roer goue rosyntjies by die beslag in vir soetigheid deur hierdie klam muffins.
Gesnyde courgette is die ster van hierdie pittige voorgereg. Kook u skywe in olyfolie en gebruik dan die oorblywende olie om 'n agrodolce ('n stroperige Italiaanse sous) te vorm. Bedruip die sous oor die courgette en bedek met neute en vars kruisement.
Geen tortillas nie? Geen probleem. Maak gebruik van die somer se squash -oorvloed en draai u enchilada -vulling in courgette.
Courgette op die regte manier gesny, kan net soos hoender, steak of selfs vleis as hoofbestanddeel in 'n toebroodjie behandel word. Onthou net om dit goed te geur sodat die smaak daarvan deurkom en nie in die brood verdwaal nie!
Hierdie knapperige groenteskyfies benodig slegs een bestanddeel: courgette. Kap net 'n klein courgette dun en sit u snye in die oond vir 'n lekker happie.
Kaas gevulde courgettebloeisels met courgette-noedels
Courgette werk dubbeldiens in Anne se smaakvol gereg. Gooi courgette-noedels met olyfolie, tamaties, ansjovis, knoffel, oregano en rooipepervlokkies, en bedek dan met kaasagtige, gefrituurde courgettebloeisels.
Beïndruk u gaste met Ree & rsquos maklike courgette-oprolle en mdash wat hulle tot drie uur voor opdiening kan saamstel en verkoel.
Om hierdie weergawe van 'n klassieke carbonara te verlig, verruil die Pioneer Woman tradisionele pasta vir zoodles. U kan twee groot courgette in 'n spiraal vorm of 'n pond vars, voorafgemaakte courgette-noedels gebruik.
Hierdie lekkerny is 'n gunsteling vir 'n rede: om twee koppies gerasperde, ongeskilde courgette by die beslag te voeg, hou die koek sag en klam.
Courgette word maklik oor die hoof gesien, maar met die toevoeging van gesmelte kaas en 'n knapperige mielievlokkie kan jy hierdie somergroente omskep in 'n perfekte braaipan vir 'n braai of potluck. Skakel die kruie uit met wat u byderhand het-grasuie, tiemie, basiliekruid en koriander sal alles goed werk en 'n goeie geur gee!
70 beste somerresepte wat u vir u volgende kookkuns kan maak
Somertyd beteken verskillende dinge vir verskillende mense. Vir sommige is dit 'n kans om buite te kom en ons bene te rek met familie en vriende. Vir ander is dit 'n geleentheid om op die strand rond te hardloop en sandkastele te bou. En vir ander, die somer is net om te ontspan. Maar maak nie saak wie u is of wat u geniet nie, die kans is dat u die hele jaar deur uitsien na 'n spesifieke aspek van die somer: die kos! Hier is 'n paar van die beste somerresepte van Ree, insluitend heerlike bykosse, nageregte en braairesepte, sodat u nog meer opgewonde kan raak oor u gunsteling geregte.
Die opgegradeerde weergawes van klassieke piekniekresepte is ingesluit in die lys, soos 'n pittige varkbroodjie wat deur Dr. Daar is ook baie bbq -kante, soos Ree se aartappelslaai met groen godin (die perfekte voorgereg van die vierde Julie!), Braaivleis, skuifbakke, koolslaai en meer sal jou laat wonder hoekom jy nooit gedink het om die een of ander bestanddeel in die eerste plek. Ag, en moenie die kans misloop om 'n gelaaide mieliebak te probeer nie, wat u glo of nie, saam met net vier bestanddele.
Maak gereed om 'n paar baie lekker geregte in te neem, en u kan ook 'n spyskaart van die vierde Julie saamstel.
Die gewilde kulinêre webwerf Epicurious sny nuwe beesvleisresepte in 'n 'pro-planet'-beweging-die gebruikers het nie gekla nie
Die gewilde kulinêre webwerf Epicurious plaas nie nuwe beesresepte en -promosies nie, 'n doelbewuste stap om 'volhoubare' eetgewoontes te bevorder.
Of dit lyk asof dit gebaseer is op goed verhandelbare belangstelling in die meestal nie-rooivleisartikels en resepte wat beesvleisbevordering vervang het, het die webwerf gesê. Selfs die wenke vir die braaiseisoen het blomkool en sampioene oor steaks en worsies uitgestal.
Nou, Epicurious het amptelik aangekondig, ongeveer 'n jaar na die stille verwydering van inhoud, sal beesvleis nie in nuwe resepte, artikels, nuusbriewe of in sy Instagram -feed verskyn nie. Bestaande inhoud bly in die argiewe.
Die webwerf verkoop wel advertensies aan vleis-alternatiewe ondernemings.
'Dit is nie 'n vendetta teen koeie of mense wat dit eet nie. Dit is 'n verskuiwing oor volhoubaarheid, nie anti-beesvleis nie, maar pro-planeet, 'het die redaksie geskryf. Sommige inhoud fokus wel op die middel tussen om heeltemal vegan of vegetariër te wees en 'n dieet te verander na minder rooivleis, wat gesondheidsvoordele op lang termyn kan inhou.
Die amptelike aankondiging van die webwerf maak tyd met 'n politieke beesvleis oor rooivleis.
'N Britse poniekoerant, en dan Fox News en 'n paar konserwatiewe politici, voer vals bewerings aan dat president Biden se beleid oor klimaatsverandering 'n beperking van beesvleis insluit, wat Amerikaners in wese tot een hamburger per maand sou beperk. Sosiale media het die valsheid uitgespreek, en Fox het uiteindelik in die lug gesê dat sy verslag en grafika verkeerd was.
Die Biden-administrasie het nie vleisetgewoontes in sy voorstelle opgeneem nie, wat nou grootliks deel uitmaak van 'n reuse-infrastruktuurplan wat deur beide partye onder die loep geneem moet word. Minister van Landbou, Tom Vilsack, het namens die administrasie gepraat: Nee, Biden verbied nie vleis nie.
Microsoft se stigter en wêreldwye filantroop Bill Gates het vroeër vanjaar opslae gemaak toe hy voorgestel het dat 'alle ryk lande na 100% sintetiese beesvleis moet oorgaan' terwyl hy sy nuwe boek bevorder, Hoe om 'n klimaatramp te vermy.
Beesvleis LC00, +0,99% verbruik in die VSA is laer as 30 jaar gelede, maar dit het die afgelope paar jaar stadig hoër gekruip, saam met ander vleisopsies, volgens USDA -data. Die Verenigde Nasies se Voedsel- en Landbou -organisasie stel voor dat die globale vleisverbruik vanjaar met meer as 1% sal styg. Die vinnigste groei sal plaasvind in lae- en middelinkomste-lande, waar die inkomste steeds toeneem.
Wêreldwye uitstoot van voedselproduksie sal na verwagting teen 2050 met 60% styg, grootliks as gevolg van verhoogde veeproduksie. Tog het die wêreldwye handel in soja, dikwels 'n proteïenalternatief, ook implikasies vir klimaatsverandering. Die impak hou meestal verband met ontbossing, het 'n studie bevind.
'As dit oor die planeet kom, is dit nie 'n silwer koeël om beesvleis te vermy nie. Alle herkouerdiere (soos skape en bokke) het aansienlike omgewingskoste, en daar is probleme met hoender, seekos, soja en byna elke ander bestanddeel. In 'n voedselstelsel wat so gebroke is, is byna geen keuse perfek nie, 'het die redakteur van Epicurious gesê.
Na verwagting sal die bespreking van die rol van vleis in diëte namate die beleid oor klimaatsverandering ontwikkel, toeneem.
"Ek het beesvleis dikwels vergelyk met die steenkool van die vleiswêreld," sê Jennifer Jacquet, medeprofessor in omgewingsstudies aan die Universiteit van New York, in die nuusbrief Heated.
'Ons sien dat die beesvleisbedryf dieselfde strategieë implementeer as wat deur die steenkoolbedryf toegepas word, want die skrif op die muur is duidelik: dit sal baie moeilik wees om albei die nywerhede in hul huidige toestand te behou as ons dit wil aanpak die klimaatkrisis effektief, "het sy gesê.
Sommige pogings tot volhoubaarheid fokus op boerdery op kleiner skaal, terwyl stappe om metaangas te verminder van vee wat vir bees- en suiwelprodukte grootgemaak word, die onderwerp was van verskeie klimaatsveranderingstudies. Voorts het voedselskrywers en wetenskaplikes verbruikers gewaarsku oor die chemiese samestelling van vleisalternatiewe BYND, -0,87%.
"Beleidmakers en omgewingsgroepe moet pogings ondersteun om alternatiewe proteïenbronne te ontwikkel en lae-impakmetodes vir veeproduksie, "sê Dan Blaustein-Rejto, direkteur van voedsel en landbou by die Breakthrough Institute, wat in MIT Technology Review skryf. "Innovasie in albei hierdie gebiede sal ons die beste kans gee om die landbou se omgewingsimpak vinnig te verminder, terwyl mense steeds oral kan eet wat hulle wil."
Spoonacular is nie 'n webwerf nie, maar eerder 'n API waarmee u toegang tot 'n robuuste databasis met meer as 365,000 resepte en 86,000 voedselprodukte kan verkry. Hierdie instrument bevat 'n soekenjin vir resepte wat gebruikers in staat stel om gunsteling resepte te vind deur gebruik te maak van tipiese taalnavrae, soos veganistiese kolwyntjies met lae vet.
Stel gebruikers in staat om resepte te soek met behulp van natuurlike taalnavrae
Spog met meer as 365 000 resepte
Kan gebruikers help om maaltydplanne te maak
5 Summertime Travels with the Culinary Content Network - Resepte
As u resepte vol smaak nodig het vir die braai -seisoen, en kundige wenke oor hoe u dit kan verwyder, hoef u nie verder te soek nie. Ons kulinêre toer met 'n grill-tema van voorgeregte, voorgeregte en nageregte word gelei deur super-sjefs van Bobby Flay en Katie Lee vir Paula en Jamie Deen.
Tuisgemaakte pico de gallo (en 'n bietjie tequila) gee diepte van smaak aan 'n Fieri -gunsteling in 'n draai wat hy op oggendtelevisie gedeel het.
Bobby Flay en braai gaan hand aan hand. Vir 'n perfek gegrilde steak, moedig hy u aan om die vleis kamertemperatuur te laat bereik voordat dit gebraai word, en bied ook voorgestelde tye en temperature aan om 'n steak te kook net soos u daarvan hou.
Een van die oorspronklike sjefs van beroemdhede, Puck het nie vertraag nie-en sy ribbes laat val dat hy steeds toegewyd is aan unieke geure. Hierdie resep-to-force resep bevat meer as 10 speserye, maar het 'n heerlike uitbetaling.
Aanhangers van speserye sal hierdie hamburgers wat jalapeño -rissies en ingelegde gesnyde jalapeño -peperringe, cayenne en gepureerde chipotle in adobo insluit, opdis. Hou koeldrank byderhand.
Die skoonheid van braai is hoe dit van eenvoudige souse 'n hartige glans maak, wat hierdie resep na 'n ander vlak verhoog. Appelkooskonfyt help.
Florence deel 'n volledige maaltydooreenkoms: 'n Uitgebreide resep met varkvleis met braai-asyn, 'n slaai-resep om die toebroodjie voor te sit (uie, rooi chili en suurlemoensap rits dit op) en 'n voorgestelde drankie: donker bier.
'N draai in die kombuis tydens 'n episode van & quot; Rachel vs. Guy: Celebrity Cook-Off & quot; & quot; mevrou Brady put diep uit oor kreatiwiteit-met Russiese dressing en pastrami, nie minder nie-vir haar poging tot die somer.
Moenie burgers beperk tot beesvleis nie. Gemaalde lemoen, bors en ontbeende kort ribbetjie kombineer in Symon se patty, maar dit is net die begin van hierdie toring wat ook slaw, pastrami, Switserse kaas en meer bedien, bedien op brioche.
Onverwagte bestanddele van lae-natrium hoenderbouillon tot gedroogde oregano en appelasyn-en bak die ribbetjies voordat dit gebraai word-gee die ribbes 'n bietjie pons. Soos Katie Lee sê, "Hierdie ribbes is waansin."
As u dink dat gegrilde hoender net gaan oor kluitjies wat in sous drup, bied die spin van Irvine 'n ligte benadering met basiliekruid, druiwe -olie en paprika.
Vergeet van die swaar souse-en Paula Deen se tipies botterdeurdrenkte resepte-hierdie reguit resep toon dat 'n vinnige voorbereiding van groente, met net 'n bietjie geurmiddels, die belangrikste kan wees tydens 'n gesonde braai.
"Die kou" is moontlik weg, maar die resepte wat deur die leërskare gedeel word, bly voort. Die draai van die saal aan 'n klassieke braaivleis word lewendig met geel mosterd, hoenderwors (in plaas van die gewone ham/vark) en groen soetrissie.
Jy kan vleis in amper alles marineer, en die soet van cola is nie 'n nuwe truuk nie-maar dit is ook nie bekend nie. Hierdie resep van die Neelys maak ook seker dat jy ribbes en vette membraan afneem voordat hulle op die rooster kom.
Die geheim van Lagasse vir hierdie gereg? Week die mielies 24 uur lank in water. U sal nie vra waarom u eers hierdie bedrieglik eenvoudige aanbod proe wat elke smaak van die bestanddele laat deurgaan nie.
Die veelsydige sous van Rocco DiSpirito werk ewe goed op hoender, ribbetjies of beesvleis. Maak 'n groot porsie en laat gaste hul vleis van keuse kies. 'N Vidalia -ui en baie knoffel hou dinge lewendig.
Vegetariërs voel nie soos 'n nagedagte met hierdie uitgebreide slaai van Garten nie, 'n gesofistikeerde mengsel met Champagne -asyn, kappertjies en 'n Franse broodbroodjie, 'n ficelle genoem.
Hierdie een het ons heeltemal verras: Ree Drummond, beter bekend as The Pioneer Woman, gebruik swaar room in haar vleisbakke. Dit is 'n maklike resep wat vir talle toonaangewende interpretasies leen om hulle verder te onderskei.
Giadzy, De Laurentiis se nuwe webwerf, is 'n magdom ongewone grille, van gegrilde Guacamole tot gegrilde mossels met gekruide botter tot gegrilde pruimslaai. Vir hierdie nagereg stel sy 'n groente -braaipan voor om te keer dat bessies in die kole val.
Die ouer seun van Paula Deen ken sy weg op die rooster, en verander 'n standaard Londenbraai met 'n marinade geïnspireer deur iets soets. Sy wenk? Maak seker dat jy dit bedien deur oor die graan te sny - en kombineer dit met sy gekapte geroosterde somerslaai.
Aussie Stone bestee voorspelbaar 'n hele gedeelte van sy webwerf aan resepte "On the Barbie", van gegrilde T-bone-steaks met chimichurri-sous tot gebakte garnale en gemengde groente met suurlemoenskil, knoffel en vars kruie. Maar hierdie gesofistikeerde voorkoms van geroosterde kaas bring braai na 'n nuwe vlak.
Omhels die onverwagte. Sanchez het gesê dat hy die rooster beskou as 'n geleentheid om met bestanddele te eksperimenteer-en dit is duidelik in 'n resep wat dui op die Texas-lekkerny van Mexikaanse chili-bedekte lekkergoed.
Pizza-deeg wat deur die winkel gekoop word, maak hierdie slim alternatief vir die plaaslike pizzeria 'n maklike gesinsmaaltyd, versier met vars mozzarella en 'n verkoolde kors.
'N Intensiewe marinering voeg diep geure by 'n hoofgereg, niks meer onverwags as hierdie lam van Tsai met komplekse geure rooiwyn, tiemie en swartpeperkorrels.
Die hele artisjok word hier gebruik, nie net die harte nie, en sy ryk smaak pas perfek by die rokerige smaak van die rooster.
Guarnaschelli bedek romaine helftes met 'n bietjie olyfolie en geur dit met sout voordat dit vinnig gebraai word. Verkruimelde bloukaas gee die afwerking van hierdie steakhouse-geïnspireerde gereg.
Egte vanieljeboon en vars uitgedrukte suurlemoensap voeg rykdom by hierdie tropiese nagereg wat alle herinneringe aan papgemaakte pynappelvierkante uitvee.