Vodka - Inligting - 2022
Hulle sê dat dit die wodka is wat die bron van al die probleme van die Russiese volk is, maar dit is te danke dat daar baie gedoen is. Die meeste inligting oor vodka is mites, wat dit tyd is om te verdiskonteer.
Vodka is 'n Russiese nasionale drankie. Om die een of ander rede word algemeen aanvaar dat wodka al van vroeg af in Rusland gedrink is. In werklikheid het die eerste distillasievodka eers in die 18de eeu in ons land verskyn. En dit is glad nie vir interne verbruik geskep nie, maar vir parfuum. Tot dan kon vodka om 'n eenvoudige rede nie geproduseer word nie - daar was geen tegniese middele nie. In ryk huise, ook dié vir die tsaar, was bediendes besig met die produksie van vodka. In werklikheid was dit die banaalste maanhaar, waarvan die resepte ontelbaar is. En so 'n sterk drankie word anders genoem - broodwyn. En in die antieke tyd is 'n drankie met 'n sterkte van 38 grade 'n halwe maat genoem, wat daarop dui dat die brandende limiet bereik is. Maar niemand het gedink om dit in glase te gebruik nie, die drank word hoofsaaklik vir behandeling gebruik. Vir die mense het vodka in 1936 in groot hoeveelhede beskikbaar geword, en Mendeleev se navorsing het niks daarmee te doen gehad nie. Dit is net dat die land se leierskap besluit het om die mense 'n goedkoop en effektiewe alkoholiese drankie te gee.
Die vodka-resep is uitgevind deur Mendeleev, wat die kanonieke krag op 40 grade vasgestel het. Die bekende chemikus het die verbindings van etielalkohol en water ondersoek. Mendeleev was geïnteresseerd in die fisiese eienskappe van die oplossing - spesifieke swaartekrag en sametrekking. Die totale volume van so 'n mengsel was minder as die som van die volumes alkohol en water afsonderlik. Die feit is dat die alkoholhidraatmolekule meer kompak is as die samestellende molekules. In 1887 is Mendeleev se werk gepubliseer onder die titel "Verbindings van etielalkohol met water." Miskien kom die mite daaruit dat die wetenskaplike 'n geruime tyd aan die hoof was van 'n kommissie om die produksie en verkoop van swak alkoholiese drankies te stroomlyn. Maar selfs hier het dit nie gegaan oor die vodka-resep nie, maar oor die berekening van aksynsbelasting. Mendeleev self het nooit vodka gedrink nie.
Vodka is in Rusland uitgevind om ryp makliker te verduur. In die koue word sterk drank eintlik makliker opgeneem. Maar wodka was om 'n heeltemal ander rede bestem om die Russiese nasionale drankie te word. Die punt is dat druiwe swak groei in die middelste sone, maar daar is baie graan in Rusland. Voordat distillasie uitgevind is, het ons voorouers sulke drankdrankies soos heuning, bier en kvass gedrink. Vir die bereiding daarvan is bessies, heuning en graan gebruik. Wyn, wat so wydverspreid in Europa voorkom, het deur Byzantium na die Slawiërs gekom. Dit is redelik logies dat daar 'n tradisie bestaan ​​om alkoholiese drank op graan te skep, omdat hierdie grondstof goedkoop en wydverspreid was. Die eerste skyn van vodka verskyn in die XIV eeu in Rusland, toe die Genoese ambassadeurs druiwe-alkohol na die koninklike hof gebring het. Aanvanklik is dit as medisyne gebruik, en toe begin die adel dit gebruik vir vermaaklikheidsdoeleindes en verdun dit met water. In dieselfde eeu kon ons 'n analoog van vreemde druiwe-alkohol uit graan skep, dus het die geskiedenis van die Russiese vodka begin.
Die beste snack vir vodka is ingelegde komkommer. As bewys van hierdie mite word die woorde van Chekhov aangehaal dat wetenskaplikes die afgelope tweehonderd jaar nie beter met snacks gekom het as ingelegde komkommers nie. Dit kan egter gekontrasteer word met die opmerking van professor Preobrazhensky: "'n Bietjie self-eerbiedige persoon werk met warm versnaperinge." En hier is hy reg. Die feit is dat waterige versnaperinge - komkommers, tamaties, sampioene, die alkohol-essensie vloeibaar maak. As gevolg hiervan bedwelm die vodka nog meer en tref dit doelbewus die bene. Vodka gee alkohol in interaksie met warm kos en gee die alkoholiese vloeistowwe aan die brein op, wat 'n aanval van 'n soort euforie gee.
Die prys van 'n duur bottel vodka word bepaal deur die koste van grondstowwe. In werklikheid is die duurste bestanddeel van vodka etielalkohol, wat goedkoop is. 'N Liter kos ongeveer $ 2 en is genoeg om vyf bottels vodka te produseer. Die koste van elite-drankies neem dus nie toe nie weens die unieke bestanddele.
Onsuiwerhede in vodka is skadelik vir die gesondheid. Hoe kan u nie fuselolies onthou wat mense vergiftig nie? Eintlik is etielalkohol die hoofkarakter in die meeste alkoholiese drank. Dieselfde onsuiwerhede wat natuurlik tydens die produksie van dieselfde vodka gevorm word, dra min by tot die sterk invloed van die alkohol self op die liggaam.
Vodka kan jou warm hou. Dit is een van die mees verankerde mites oor hierdie drank. Onder die invloed van alkohol brei die bloedvate in die ledemate en kapillêre uit. Warmer bloed verlaat die inwendige organe en vloei na die vel en ledemate, wat die gevoel van warmte veroorsaak. Met 'n langdurige blootstelling aan koue in die liggaam, kan dit blyk dat belangrike interne organe aan hipotermie ly. Die persoon self sal 'n bedrieglike gevoel van warmte ervaar.
Vodka moet yskoud wees. In werklikheid het ons hierdie tradisie onlangs. Tydens die perestroika-tyd het buitelandse handelsmerke die land binnegeval, gelei deur 'Absolute' en 'Finland'. Dit is met Skandinawië en koue geassosieer. Dit is hoe die tradisie van koelvodka verskyn het. Hierdie gewoonte weerspreek in wese die historiese Russiese drink-tradisies. Dit was altyd gebruiklik om ons vodka te drink, nie verkoel nie, maar wel by kamertemperatuur. Per slot van rekening is vodka, soos enige ander alkoholiese drank, nie nodig om dors te blus nie, maar om bui te verbeter. Die afkoeling van dieselfde drankie is ontwerp om die smaak daarvan te beklemtoon, maar vodka het dit nie, sowel as kleur en reuk nie.
Vodka is 'n slegte drankie. Dit hang alles af van wie, wanneer en hoe om te drink. Dit is lank aanvaar dat vodka nie net suiwer is nie, maar ook 'n edele drankie. Ongeveer tweehonderd jaar gelede is goeie vodka as 'n ware koninklike geskenk beskou. Sy was verheug oor Europese beroemdhede, en selfs vandag is vodka die beste aandenking vir buitelanders. U moet net die kultuur van verbruik behou.
Net in Rusland weet hulle hoe om vodka te drink. Dit is gewoonte dat ons buitelanders neerbuigend behandel wat vodka by cocktails voeg of dit in suiwer vorm in klein slukkies drink. Daar word geglo dat hulle net hier weet hoe om vodka korrek te drink. Buitelanders verstaan ​​haar eenvoudig nie, word letterlik dronk uit die eerste glas. Eers nou word dit vergeet dat buitelanders baie alkoholiese drankies ken wat nie van Russiese oorsprong is nie - gin, grappa, tequila, whisky, rum, brandewyn. In Westerse lande is daar bloot 'n heeltemal ander drankkultuur. As ons fees onmiddellik begin met 'n veertig-graad drankie, is dit gebruiklik om sterk drankies daar te bedien net na 'n stewige aandete. Terloops, dieselfde cocktails lyk net so lig en eenvoudig; die bedwelmende effek daarvan is selfs sterker as die van suiwer alkohol. En enige kroegman kan daarvan vertel.
Al die probleme in Rusland kom van vodka. Alkoholisme is inderdaad 'n nasionale ramp vir Rusland. Maar dit is dom om alles op vodka te blameer. Dit is eenvoudig die mees algemene en goedkoopste van drank. En dit is onmoontlik om teen te veg. Die owerhede het die probleem met die 'droë' wet probeer oplos, maar mense het nie minder gedrink nie, hulle het net oorgegaan na ander soorte alkohol.
Graanvodka is beter as aartappel. Produksietegnologieë is deesdae so gevorderd dat dit nie saak maak uit watter grondstofvodka geproduseer word nie. In 2010 het Engelse aartappelvodka byvoorbeeld die voortou geneem in die wêreldkompetisie.
Vodka maak kieme dood. Daar word gesê dat dit is die rede waarom dit help om siektes te weerstaan. Dit is slegs gedeeltelik waar dat mikrobes verdwyn. Maar nie net skadelik nie, maar ook nuttig. En 'n persoon weerstaan ​​hipotermie of siekte te danke aan vodka as aan self-hipnose. Per slot van rekening is hierdie drankie redelik aktief op die brein. As gevolg hiervan begin 'n persoon besef dat hy sterker en sterker geword het. Die liggaam, aan die ander kant, val 'n rukkie in 'n soort winterslaap, metaboliese prosesse word opgeskort. As gevolg hiervan gebeur dit dat 'n dronk persoon die nag op koue grond kan deurbring en niks met hom sal gebeur nie, maar aan die ander kant, in die koue, kan u opvallend hipotermie kry. Dus vodka is 'n taamlik verraderlike "medisyne".
Vodka is verfyn met melk, silwer of goud. In werklikheid is sulke stellings betekenisloos. Die feit is dat alkohol reggestel word. Ideaal gesproke is dit reeds absoluut skoon volgens GOST. As die tegnologie gevolg word, sal dit eenvoudig nie werk nie. Maar houtalkohol, maanhaar of gevuurde vodka kan probeer word om van onsuiwerhede skoongemaak te word deur die drank deur houtalkohol te laat gaan. Al die ander is reklame-foefies wat ontwerp is om die koste van vodka te verhoog.
As ons vodka koop, borg ons ons staat. Dit was die geval onder sosialisme, en met die vrystelling van Jeltsin se besluit om die staatsmonopolie op vodka te beëindig, was alles verby. Tans ontvang die staat slegs 1-5 persent van sy inkomste uit die verkoop van vodka. Die res word deur die vervaardiger en tussengangers ontvang. Ja, en dit is maklik om op dieselfde internet te koop teen aksynstempel teen 'n baie laer prys as die staat.
Die produksie van vodka is moeilik en daarom duur. In werklikheid is slegs die regstellingskolom ingewikkeld. Alkohol word egter glad nie geproduseer by die fabrieke waar vodka geskep word nie. In Rusland word binnelandse alkohol na belasting teen 60 roebels verkoop. En dit is ook duur, want in Kazakstan en Kabardino-Balkaria word alkohol glad nie belas nie. Dit kan daar gekoop word vir die helfte van die prys. En 'n liter alkohol is genoeg vir vyf bottels, soos reeds genoem. As gevolg hiervan, is die koste van 'n oplossing van alkohol en water 5 roebels 60 kopek vir 'n halfliter bottel. Dit kos die eenvoudigste vodka. As verkopers skielik eerlik sou word, sou hierdie drank vir 15-20 roebels verkoop word, sou 'n effens hoër prys bepaal word deur die besonderse vorm van die bottel. In werklikheid kos vodka 80-100 roebels in ons winkels.
As vodka vir 'n lang tyd met kruie, dennepitte en ander dinge toegedien word, kan dit smaaklik en genesend word. As u so 'n geïnfusieerde vodka koop, moet u verstaan ​​dat dit 'n bietjie van die ooreenstemmende essensie en 'n klomp kleurstowwe bevat. Daar hoef nie oor die werklike voordele gepraat te word nie, maar die prys styg merkbaar. Byvoorbeeld, peperduur vodka toegedien met 'n regte peul sal nooit rooi of geel word nie.