Boek: 101 Kleinkoekies | Maroela Media
Die meeste van ons dink egter dit is bo ons vuurmaakplek om hierdie reuke in ons kombuis te laat draal en koop dan liewer winkelkoekies. Hierdie boek wys egter ons kán.
Daar is 101 resepte, van outydse Hertzoggies tot moderne sjokolade- en-lemeoensirkels; van tradisionele “mince pies” tot pekanneut-en-koffiekoekies. Kortom, daar is iets vir alle lekkerbekke: vlakoekies, Griekse brosbrood, klapperskywe, sjokolade-skurwejantjies, Milokoekies, brandglaskoekies en nog vele meer.
Die resepte is duidelik uiteengesit en die wenke daarby is prakties. Elke resep word met ’n kleurfoto geïllustreer.
Nettie Cilliers, die samesteller, dra die boek aan haar ma op, want dit is dáár waar sy geleer bak het. Talle van die resepte kom dan ook uit haar ma se kombuis.
Nou is dit ook vir ons, gewone mense, beskore om nie meer winkelkoekies te koop nie. As daar jongelinge in jou dampkring is, help hulle om die reuk van warm koekies deel van hulle grootwordjare te maak. Soos Nettie, is dit iets wat kinders lewenslank onthou.
Daar is ook min goed wat lekkerder is as ’n pakkie oondvars koekies onder die kersboom. Dit sê immers dat daar iets persoonlik aan die geskenk is.
Nettie Cilliers woon naby in Douglas waar sy haar passie vir lekker kos uitleef. Sy bied gereelde kookdemonstrasies aan waar sy interessante, maar smaaklike disse voorsit. Ander boeke deur Nettie Cilliers is Ek sou kon doen met ’n pampoen (2011) en 200 Beskuit en Biscotti-resepte (2013).
Boek: Franse Vlegsel