'n Breë definisie van waardetoevoeging is om die ekonomiese waarde van 'n produk op te stoot deur sy huidige plasing, tyd en vorm eienskappe te verander om by markvoorkeure te pas (Coltrain et al., 2000).
Ondersteuning van oespraktyke deur vir die eerste keer 'n rypheidsindeks te definieer vir granate wat in Suid-Afrika verbou word.