Genoeg vir 6 mense Bereiding: 10 min. Gaarmaak: 40 min.
KOEK 2 eiers 250 ml (1 k) olie 250 ml (1 k) karringmelk 15 ml (1 e) asyn 5 ml (1 t) vanielje’n paar druppels rooi koskleursel 625 ml (2½ k) meel 500 ml (2 k) suiker 30 ml (2 e) kakao 5 ml (1 t) koeksodaVERSIERSEL 60 g roomkaas, versag 30 g botter, versag 2,5 ml (½ t) vanieljegeursel 180 ml (¾ k) versiersuiker
Koek Klits al die nat bestanddele saam in ’n groot bak tot gemeng. Sit eenkant.
Versiersel Plaas die roomkaas, botter en vanielje in ’n bak. Klits tot bleek. Voeg die versiersuiker geleidelik by die mengsel en klits tot gemeng. Skep oor die koek.