Volgens Smith is daar monsters van die sous geneem wat in die pot oorgebly het ná hulle geëet het. Slegs die bevrore hoender wat gekoop is, kon egter getoets word omdat al die reeds voorbereide, gaar hoender klaar geëet was.
Hul het mos nounet berig dat die toetse gewys het die hoender was getoets en bevind dit was geskik vir gebruik.
Sny die fillodeeg in 10 tot 12 cm-vierkante. Verf van die gesmelte botter oor elke deegvierkant en voer die voorbereide muffinholtes met vyf tot ses vierkante uit. Laat die deegvierkante mekaar oorvleuel sodat dit ’n deegkoppie vorm.