Beste Jicama slaai resepte en Jicama slaai kook idees - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Beste Jicama slaai resepte
Wenke vir inkopies by Jicama -slaai
Jicama slaai kook wenke
1 pond erfstuk-tamaties, in stukkies gesny (ongeveer 3 koppies)
1 1/2 koppies gesnyde Engelse komkommers
1/2 koppie dun gesnyde rooi ui, afgespoel onder koue water
1/2 koppie vuurhoutjie-gesnyde jicama
1/3 koppie dun gesnyde radyse
1 medium avokado, dwars in skywe van 1/3-inch dik gesny
Skilferige seesout, vir afwerking
Rangskik tamaties, komkommers, rooi ui, jicama, radyse en avokado op 'n opdienbord. Klits olyfolie, suurlemoensap en kosher sout oor die groente. Besprinkel met koljanderblare en geur na smaak met skilferige seesout.
4 Sny 1/4 duim van die bokant en onderkant van die geskeurde lemoen af ​​en plaas dit plat op 'n werkoppervlak. Volg die kromming van die lemoen met 'n knipmes en sny die oorblywende skil en wit pit af. Werk oor die bak Jicama, sny tussen die membrane om die segmente los te maak of supremes_. !/assets/2011/06/challah_french_toast3.jpg! Gooi die membraan en skille weg. (Chef Michael Symon demonstreer hoe om sitrus in hierdie CHOW Tip -video te segmenteer.) Herhaal met die segmentering van die tweede lemoen (jy hoef nie hierdie lemoen te sny nie).
5 Voeg die soetrissie en koljander by en roer om te meng. Voeg die jalapeño na smaak by en geur met sout, varsgemaalde swartpeper en nog lemmetjiesap, indien nodig.
Ontdek Jícama: Mexico 's Über Tuber
Jícama is 'n knapperige, soet knol uit Mexiko wat rou of gekook kan word. Dit is 'n goeie bron van derm-gesonde inulienvesel, en kan gebruik word as 'n slaaibestanddeel, of as 'n lae-kalorie-alternatief vir aartappel.
Wat is Jícama? Oorsprong en geskiedenis
Die jícama, soms bekend as die Mexikaanse raap of jam boontjie, is 'n lae-kalorie wortelgroente met 'n sappige, knapperige tekstuur en effens soet smaak. Dit kom oorspronklik uit Mexiko en Sentraal -Amerika en is gevind op argeologiese terreine in Peru wat tot 3000 vC dateer. Die jícama is in die 17de eeu deur die Spaanse in Asië bekendgestel, en word ook gebruik in gewilde geregte uit die Filippyne, China, Indonesië, Maleisië en Singapoer.
Die jícama -plant is 'n inheemse Mexikaanse wingerdstok, waarvan baie dele eintlik giftig is. Die eetbare deel van die plant is die knolwortel wat soortgelyk is aan 'n aartappel of raap, met bruin skil en styselagtige wit vleis. Die geur is soet en sappig, met 'n knapperige, styselagtige tekstuur en word vergelyk met aartappel, waterkastanje, appel en peer. Dit smaak heerlik as 'n soet, knapperige toevoeging tot slaaie en slaaie, en kan ook soos 'n aartappel gekook word.
Jícama: Voeding en voordele
Jícama bevat minder as die helfte van die kalorieë van 'n aartappel, gram vir gram. Dit is laag in suiker, baie laag in vet en proteïene, en ryk aan vesel. Volgens die Amerikaanse departement van landbou bevat 'n porsie rou jícama van 100 g:
Koolhidrate: 8,82 g
Proteïen: 0,72 g
Vesel: 4,9 g
Vitamien C: 20,2 mg
Soos baie groente, is jícama 'n goeie bron van antioksidante, wat kan help beskerm teen chroniese siektes, insluitend kanker, diabetes, kardiovaskulêre siektes en kognitiewe agteruitgang, deur die uitwerking van 'vrye radikale', skadelike molekules, wat tot hierdie siektes kan bydra, te voorkom jou selle. Dit bevat ook baie vesel, wat uit verskeie wetenskaplike studies bewys is dat dit goed is om cholesterol te verlaag, en veral 'slegte' LDL -cholesterol.
Jícama bevat ook 'n spesifieke tipe vesel, bekend as inulien, wat verskeie voordelige eienskappe het. Dit is 'n 'prebiotikum', wat beteken dat dit die groei van gesonde bakterieë in u ingewande aanmoedig, wat help beskerm teen hartsiektes, diabetes, vetsug en niersiekte. Daar word ook gedink dat dit die binnekant van u ingewande beskerm, en dit help om hardlywigheid te verlig.
Die grootste gevaar om by die voorbereiding van jícama bewus te wees, is die feit dat die grootste deel van die plant giftig is vir mense. Die vel, stam, blare en sade bevat 'n giftige stof genaamd rotenon, wat as 'n natuurlike insekdoder gebruik word. Om hierdie rede moet u altyd die bruin skil verwyder wanneer u jícama voorberei, en slegs die wit vleis agterlaat.
Hoe om Jícama te stoor
As u van plan is om u jícama binne die volgende paar dae te gebruik, kan dit by kamertemperatuur gestoor word, iewers droog en buite direkte sonlig. As u dit langer moet hou, word dit die beste in die yskas of vrieskas gebêre.
Die belangrikste ding by die berging van jícama is om seker te maak dat u dit droog hou. Dit kan vatbaar wees vir vorm, en blootstelling aan vog sal dit sag en onaangenaam maak. As jy dit in die yskas hou, plaas dit in die groentelaai met 'n paar papierhanddoeke daaronder, en dit moet 2 tot 3 weke hou. Sodra dit gesny is, bedek dit styf met kleefplastiek en hou dit ongeveer 'n week in die yskas.
Jy kan die jas geheel of in stukke vries. Maak seker dat dit goed toegedraai is - plastiekwrap is die beste vir die hele jícama, en 'n lugdigte sakkie werk goed vir snye - en word weggehou van klam gebiede. Gesnyde jícama moet ongeveer nege maande in die vrieskas gehou word, en die hele groente tot 'n jaar.
Hoe om Jícama voor te berei en te kook
Jícama kan rou en gaar geniet word. Rou jícama is 'n gewilde Mexikaanse gereg, en word gewoonlik bedien met chilipoeier, sout en lemmetjiesap. Dit kan gebruik word om 'n soet, sappige crunch by slaaie en slaaie te voeg, en kan ook gekook word en gebruik word as 'n kalorie-lae alternatief vir aartappels.
Hoe jy ook al besluit om jou jica te eet, die eerste ding wat jy moet doen, is om seker te maak dat jy al die skil verwyder. Omdat die vel redelik taai kan wees, is dit soms te veel vir 'n groenteskiller, en dit is moontlik dat u 'n mes moet gebruik. Verwyder die bo -en onderkant van die groente met u mes om 'n plat oppervlak te skep, plaas dit op 'n snyplank en sny soveel as moontlik van die skil af. U kan dan u skiller gebruik om klein stukkies moeilik bereikbare skil te verwyder.
Nou weet u alles van jícama, dit is tyd om self te probeer. Ons het 'n verskeidenheid van ons gunsteling resepte saamgestel wat rou en gekookte jícama ten toon stel.
Hierdie gebakte jícama-frietjies uit Healthy Recipes is 'n eenvoudige, lae-kalorie-alternatief vir friet, fris aan die buitekant, donsig aan die binnekant en gerol in 'n heerlike sout-, peper-, knoffel- en paprika-laag. Die ligter manier om aan u koolhidraatdrange te voldoen.
Skoon en verfrissend, hierdie wakame-, komkommer- en jícama -slaai van Die Kitchn is 'n aangename balans van subtiele geure, met 'n sweempie sout, neut, soet en asyn. Gemaak met gedroogde Japannese wakame, vars komkommers en soet, knapperige jícama, met geroosterde sesamsaad en 'n asiatiese geïnspireerde vinaigrette van rysasyn, sesamolie en soja.
Nog 'n slaai wat die moeite werd is om te vier Die Kitchn, hierdie jícama garnale slaai is 'n karnaval van kleur en tekstuur, met garnale, jícama, swartbone pomelo en avokado bedruip in 'n rissie, limoen en heuning dressing.
Lae koolhidraat/Paleo -Viëtnamese Jicama -noedelslaai -resep
Haal jou groentespiraliseerder uit! Ali Mafucci, die koningin van spiraalvormige groente en vrugte, is terug met 'n versameling nuwe resepte in haar kookboek, Inspiralize Everything. Hierdie boek is soos 'n ensiklopedie van bestanddele wat u kan omskep in 'n gesonde, prettige spiraalvormige en ldquonoodles & rdquo en selfs & ldquorice. & Rdquo Verlede jaar het ons haar Paleo/Lae -koolhidraat Koreaanse BiBimBap -resep aangebied met behulp van spiraalvormige daikon wat in 'n & ldquorice- en rdquo -tekstuur opgekap kan word.
Hierdie keer is die Paleo-vriendelike, lae-koolhidraatresep wat ons deel, die Viëtnamese Jicama-noedelslaai. In plaas van rysnoedels, sal ons vars jicama spiraalvormig maak. Die pittige Viëtnamese sous is eenvoudig om te maak, klits die bestanddele met 'n vurk in 'n bak of skud dit in 'n messelkruik.
As u nie 'n inspirasie -masjien het nie, is Ali & rsquos Inspiralizer my belangrikste keuse; hier is ons resensie van verlede jaar. Op 'n begroting? Gryp die Oxo Julienne Peeler vir minder as $ 10, en dit sal ook perfekte julienne -linte vir die slaai lewer.
Toe ek 'n paar weke gelede in Austin was, het ek carnitas gehad met 'n jicama -slaai bo -op, wat GELD was. En ek het sedertdien daaraan gedink. So ek het my eie gesny om bo -op steak tacos te sit. Toe het ek nie taco -skulpe gehad nie. So ek het bo -op slaai. Wat nog steeds GELD was, en dit sê baie, want ek haat slaaie. Waarom blare eet as jy tacos kan eet ?! Amirightoram outeursreg ?!
Waarom is jicama so goed? Dit smaak na niks, soortgelyk aan seldery, maar die tekstuur maak dit heerlik en perfek om in dinge te dompel of met ander bestanddele te meng. En dit is vreemd dat ek so lief is daarvoor, want uit al die honderde resepte wat ek gemaak het (waarskynlik meer as 1000 gekombineer uit my blog en boeke), het ek nog nooit jicama in 'n resep gebruik nie. Nooit. WTF? Waaroor gaan dit? Ek voel soos 'n amateur-self-geleerde kok. O ja, dit is omdat ek is.
Ek kan dit al Donderdag nie glo nie. Sedert ek nie teruggekom het van my onlangse reis tot Maandag 01:00 nie, het hierdie week verbygegaan. En met al hierdie reise voel ek asof ek in 'n konstante toestand is om in te haal. Ek kla glad nie, maar ek voel net dat ek voortdurend probeer om seker te maak dat ek nie 'n dogter of vriend of vrou is nie. Die naweek sal dus bestee word om my ma in te haal, want dit was haar bday terwyl ek weg was, en dan my beste vriend inhaal, en dan my gunsteling groep vriende inhaal terwyl ek my gesig dans terwyl ek na ons vriend DJ kyk en dan inhaal ontmoet my man, en haal dan die belangrikste deel van alles in en#8211 The Bachelorette and Bachelor in Paradise. Ek kan ook nie glo dat ek nog nie gesien het nie. Ek weet presies wat gebeur en ek het na al die podcasts geluister oor die einde, maar ek wil nog steeds self na die programme kyk. Maar vrouwees was 'n bietjie belangriker as valse liefde op TV. En my man VERWAG die bachelor -franchise. Dit sal dus moet wag totdat hy gholf speel en die nuwe stokperdjie wat hy aangeneem het sedert ek so baie reis. Jammer ek weier om te gholf en hy weier om na die program te kyk. Ons sal ons liefde moet verbind tot iets anders. Soos sushi. 'N Sushi -afspraak sal doen!
Ek was mal oor hierdie resep. Ek het 'n halwe rooi soetrissie en tamatie bygevoeg, 'n blikkie swartboontjie en avokado van 15 gram. Uiteindelik het u meer suurlemoensap bygevoeg en dit vir taco's gebruik
Uitstekende somergeure! Die enigste verandering wat ek gemaak het, was om die gedreineerde swartbone met rooiwynas te besprinkel en oornag in die yskas te sit voordat ek met die resep begin. Dit verander nie die geurprofiel soveel as wat die geur van die boontjies verhelder nie en verminder die behoefte aan sout. Moenie die wortel oorskiet vir die tekstuurkontras nie.
Hierdie slaai is verslawend! Dit is ongelooflik gesond, anti-inflammatories, glutenvry en alles wat iemand wil hê !!
Het dit gemaak volgens die resep, maar ek het 'n ekstra jicama en 'n ekstra bolletjie geroosterde mielies ingegooi wat ek ingegooi het nadat ek dit geproe het, en nog 1/3 dressing bygevoeg. Fantastiese smaak en ongelooflike tekstuur. My enigste klagte is dat ek dink dat die verhouding boontjies te hoog is, 30 oz baie is, 'n blikkie van 540 ml plus 'n ekstra koppie na my mening te veel is, en die volgende keer sal ek by 'n blik hou. Ek het my mandolien gebruik om jicama en wortels in vuurhoutjies te sny, wat na my mening fantasties lyk en 'n beter tekstuur het
Dit is wonderlik. Ek het 'n blikkie klein rooi nier en 'n swart boontjie gebruik en 'n paar rooi klokkies en 'n jalapeno -peper bygevoeg. Ek het geel mielies beter gevind as die wit mielies
Het dit as 'n bykos vir gegrilde varkvleis gemaak en almal was mal daaroor. Ek gebruik bevrore (en ontdooide) wit mielies in plaas van geroosterde mielies, rooi peper in plaas van wortels, laat die basiliekruid uit en laat 'n bietjie speserye (Penzey 's Forward) byvoeg om die sous op te knap. Maklik en heerlik. Ideaal vir somerbyeenkomste.
Ek het hierdie resep gemors en dit kry goeie resensies. Ek kook 'n blikkie mielies in 'n pan met adobo en ancho chili poeier tot 'n bietjie van die pitte effens verkool word. Ek voeg nooit die wortel by nie, en ek slaan nooit die jicama oor nie. Ek voeg ook 'n bietjie meer as 'n handvol gehalveerde kersietamaties by. Dit is super maklik! Die jicama laat die tekstuur egter regtig klop. Dit is soos 'n appel wat dit met 'n aartappel gemaak het, dit is fantasties.
Ek gaan dit nie beoordeel nie, want ek kon nie ordentlike jicama vind nie, so ek het nie die resep presies gemaak nie. Ek het soetrissies (in drie kleure) en avokado bygevoeg om die verlies te vergoed. Dit was super duper lekker. Ek sal nie aanbeveel om hierdie slaai baie lank vooruit te maak nie; die boontjies word pap en modderig.
Heerlike slaai. Ek maak dit heeltyd vir aandete of piekniek, of potgeluk. Almal is mal daaroor, dit is maklik, kleurvol, jy kan dit voor die tyd maak, saam met 'n proteïen bedien, en dit is 'n heerlike maaltyd. As jy nie jicama het nie, gebruik komkommer.
Ek maak dit nou al 'n paar jaar. My familie vra dit elke somer. Ek volg gewoonlik die resep presies, wat die beste is. As Jicama nie beskikbaar is nie, vervang ek soms rooi soetrissies vir kleur.
Het die resep soos dit is, behalwe ongeveer 'n koppie en 'n half gesnyde kersietamaties bygevoeg. Kleur bygevoeg en nog meer vars bestanddele .. 'n wonderlike somerkant.
'N Treffer! Niks anders om hier by te voeg nie.
Het ook ontvriesde ontdooide mielies en die jicama oorgeslaan. Eenvoudige kos soos hierdie is waaroor dit gaan!
Bedien aan die uitgebreide familie vir goeie resensies! Ek het probeer om gevriesde mieliepitte te braai, aangesien mielies nog nie in die seisoen was nie - het baie gewerk. Het die jicama oorgeslaan (ook nie in die seisoen nie), maar dit nie gemis nie. Hierdie naweek word weer vir die vierde vieringe gemaak, en hierdie keer sal alle vars bestanddele bestaan. Kan nie wag nie!
Hierdie slaai is so lekker! Ek het ekstra koriander bygevoeg, want ek is mal daaroor en ekstra jalapeno vir vuur. Ek kon jicama nie by ons plaaslike winkel vind nie, so ek het dit weggelaat. Gebraaide mieliepitte wat gebraai word, werk, maar wees versigtig om die pan goed geolied te hou, anders sit die nat mielies vas en verloor jy die heerlike bruin mielieskil aan die koekpan.
Hierdie slaai is 'n fantastiese uitgawe vir u ete. Ek het dit tuis gemaak, sowel as vir die brandbestryders by die werk. Almal is mal daaroor. Die knars van die jicama en lemmetjiesap maak dit 'n plesier gedurende die somer.
Het 'n reuse -bak hiervoor gemaak vir 'n dekpartytjie en het van almal, veral van die vegetariërs in die skare, wonderlik geword. Dit lyk na baie werk op papier, maar dit is die moeite werd omdat dit komplekse geure en wonderlike taai tekstuur het.
Dit was 'n heerlike slaai en 'n goeie toevoeging tot 'n braai. Ek hou van die knapperige jicama en wortels, die enigste verandering wat ek aanbring, is om volgende keer 'n bietjie meer komyn by te voeg.
Ek het hierdie resep gevind terwyl ek op soek was na iets om te doen met die oorblywende mielies. Ek moet sê, dit was fantasties! Ek het 'n bietjie groenpeper op die plaas, die helfte van 'n serrano -chili bygevoeg, die komyn verdriedubbel, 'n tikkie chipotle -chilipoeier bygevoeg. GROOT geure, ek maak dit weer en eksperimenteer met meer toevoegings.
Heerlike somerresep met opwindende smaak en kleurvolle aanbieding. Ek het ook gekapte rooi soetrissie bygevoeg, en 'n bietjie meer komyn as wat nodig is. Sal beslis weer maak.
Dit is nog 'n gereg wat ek in groot hoeveelhede maak en 'n paar dae lank aan die werk sit. Ek het ook die koring in die somer gebraai toe dit goedkoop en maklik was om te doen. Ek het ook 'n groot hoeveelheid bevrore, geroosterde mieliepitte, sodat ek dit in die winter kan maak.
Heerlike slaai vir potlucks. Bedien met 'n verskeidenheid kabobs. Ek het 'n paar gekapte rooi soetrissie en nog mielies bygevoeg. Baie kleurvol en smaaklik.
Geen geroosterde mielies nie? Neem net bevrore mieliepitte en braai dit! Dit is 'n wonderlike somerslaai. Ek het gedink dat dit 'n bietjie skop nodig het, en ek het 'n eetlepel sriracha -sous (haannsous) bygevoeg. U kan 'n paar jalepenos in blokkies byvoeg vir 'n bietjie hitte.
Heerlik. Die perfekte begeleiding vir baie somer etes.
Dit was 'n goeie ontvangs en ek kan my nie voorstel om die Jicama weg te laat nie. Dit dra baie by tot die resep. Dit was wonderlik! Ek dink ek sou miskien nog 'n oor van die knol bygevoeg het.
1 rooi pomelo, skil en pit verwyder
1 naeltjie lemoen, skil en pit verwyder
4 1/2 teelepels fyngekapte vars koriander, plus blare vir versiering
1/4 teelepel fyngedrukte rooipeper, vlokkies
1 klein jicama (ongeveer 1 1/4 pond), geskil en in dun vuurhoutjies gesny
1 medium Granny Smith-appel, in blokkies van 3/4 duim gesny
1 Kirby-komkommer, geskil en dwars in 1/4-duim-dik ronde gesny
Werk oor 'n groot bak, sny gedeeltes pomelo en lemoen versigtig uit die membrane met behulp van 'n knipmes, sodat gedeeltes in die bak kan val en membrane behou. Plaas sappe in 'n klein, nie-reaktiewe bak, druk die membrane in die bak. Gooi membrane weg.
Voeg suurlemoensap, koriander, rooipepervlokkies en sout by die klein bak, terwyl die sappe roer. Voeg jicama, appel en komkommer by die groot bak met die vrugte. Giet sapmengsel oor vrugtemengsel. Gooi saggies om te trek. Laat slaai 10 minute staan ​​voor opdiening.
Om dit voor te berei, moet u eers die taai bruin vel rondom die wit, skerp vleis verwyder. Die maklikste manier om dit te doen is deur die bokant en onderkant af te sny en dan 'n groenteskiller te gebruik, of as daar 'n dik waslaag is, gebruik 'n skerp mes om die vel te verwyder.
Vir hierdie resep wil ons jicama-stokkies hê, sodat u die geskilde wortel van bo na onder in die helfte sny, dan die helftes in 1/4 tot 1/2 duim planke sny en laastens die planke in stokkies sny.
4 koppies ontpitte (1/2 duim) ontpitde waatlemoen (uit 'n stuk van 3 lb, skil verwyder)
2 koppies (1/2 duim) geskilde jicama (1 lb)
2 koppies gesnyde en ontpit komkommer (1/2 duim) in blokkies
Dit was 'n uitstekende mengsel van kleur, tekstuur en smaak. Dit was die treffer van die aand
Geen idee wat jicama was nie - moes dit opsoek. Nie iets wat u maklik in Londen kan vind nie, so vervang met radyse en werk baie goed. Maak seker dat waatlemoen behoorlik ryp en soet is (ook nie altyd maklik in Londen nie), om die soetheid en pittigheid van die ander bestanddele te balanseer, anders werk dit nie.
Heerlike en verfrissende slaai. In plaas van koriander gebruik ek pietersielie en kalkmunt en kersiemunt saam met die basiliekruid. Dit was koel en verfrissend op 'n warm, vogtige someraand saam met gebraaide vis. Ons het baie koekies in ons tuin, dit was 'n goeie gereg!
Miskien sny ek te veel kruie op? 'N Goeie kombinasie, maar die kruie was heeltemal te sterk. Ek sal dit egter weer probeer en die kruie, veral die basiliekruid, verlig. Die lemmetjiesap is regtig wonderlik.
Ek was mal oor die verfrissende geure, kleure, tekstuur en aanbieding van hierdie slaai. Ongelukkig was dit nie 'n groot treffer by enigiemand anders tydens die kook nie - ek het nog baie oorgebly. Dit was baie tydrowende voorbereiding en kap vir min terugkeer.
Ek het 'n paar weke gelede hierdie resep vir 'n gesinshereniging gemaak, dit was goed, niks te opwindend nie. Van die verskillende slaaie daar was hierdie een die minste aangeraak, en ek het geen kommentaar daaroor gekry nie. Ek dink dit ontbreek opwinding, dit was baie ho-hum.
'N Fantastiese bykos vir 'n Tex Mex -braai. Almal was mal daaroor en het die resep gevra.
Hou van die VERS KOEL smaak!
Hierdie resep is wonderlik en maklik. Het dit tot op die letter gevolg. Die drie vrugte meng goed, net soos die kruie- niks is te uitgespreek in die slaai nie. Dit smaak iets soos 'n tradisionele ceviche sonder die vis. Ek het dit gekombineer met varkvleis -platbroodjies. mmm mmm mmm.
Dit was die perfekte toevoeging tot 'n ligte somermaaltyd! Lig, gesond en heerlik. Geen veranderinge of byvoegings nodig nie. Ek het die slaai ongeveer 15 minute laat staan ​​(terwyl die hoender gebraai het) en die sappe het 'n uitstekende slaaisous geword. Dit is 'n nuwe somerstandaard.