Maer bokwiet met sampioene - bykosse uit graan - Bygeregte - 2021
Bestanddele om maer bokwiet met sampioene te kook
Champignons 300 gram of na smaak
Hoofbestanddele Wortel, sampioen, bokwiet
Kookplaat, braaipan, kastrol met 'n deksel, kombuis spatel, mes, snyplank, borde, rasper, kombuishanddoeke, eetlepel, opdienbak
Kook maer bokwiet met sampioene:
Eerstens moet ons bokwiet skil. Ons gooi dit op 'n skoon oppervlak en gebruik ons ​​hande om dit uit te sorteer uit 'n rusie en ander vreemde insluiting wat deur meganiese skoonmaak kon gebly het. Dan skuif ons die graan in 'n diep bord en vul dit met lopende water. Meng die inhoud verskeie kere met 'n eetlepel of skoon hande en wag totdat klein deeltjies opgekom het. Giet daarna die bewolkte water uit en gooi weer skoon lopende water. Ons herhaal hierdie proses totdat die water uiteindelik skoon word.
Ons plaas die gewas bokwiet in 'n pan en giet 3 koppies suiwer water. Sit dan die brander aan en skakel die stoof na 'n hoë vlak. Voeg sout by en roer, bring die vloeistof met bokwiet tot kookpunt. Daarna verlaag ons die temperatuur van die stoof, bedek die pan met 'n deksel en kook tot dit gaar is, sonder om die korrels te roer. Hierdie proses sal u ongeveer neem 20-30 minute.
Intussen word bokwiet gekook; ons berei die res van die bestanddele voor. Ons was die wortels versigtig onder lopende water en verwyder die skil met 'n mes. As u 'n spesiale mes het om groente te skil, gebruik dit dan. Dan was ons die groente weer onder lopende water en op 'n rasper met groot gate, vryf die wortels in skyfies of maal die komponent op 'n snybord. Sny met 'n mes in skywe van willekeurige vorm. Sit die voorbereide wortels op 'n bord.
Stap 4: kap die ui.
Skil die ui en spoel onder koue lopende water. Hoe kouer die gloeilamp, hoe minder is die oë as jy sny. Dan plaas ons dit op 'n snyplank en sny dit na wense, in 'n kubus, halwe ringe of medium stukke, dit maak nie regtig saak nie. Gesnipperde groente word in 'n aparte bord geplaas.
Champignons is die sampioene wat nie gewas moet word voor gebruik nie. Maar as u nietemin besluit om dit te doen, was ons die sampioene baie vinnig en droog dit dan droog met kombuishanddoeke. Hulle het dus nie tyd om oortollige vog op te neem nie. Of ons borsel die sampioene en verwyder die boonste film met 'n mes. Die verwerkte bestanddeel word op 'n snyplank gesit en in medium stukke van willekeurige vorm gesny. Daarna word ons na 'n skoon houer oorgeplaas.
Stap 6: braai die bestanddele.
Ons sit die temperatuur van die stoof op 'n gemiddelde vlak, gooi 'n bietjie groente-olie in die pan en sit 'n warm brander op. Sit die gekapte ui in die voorverhitte vet en braai vir 2 - 3 minute tot sag. Voeg dan die wortels by en braai saam 1 - 2 minuteroer af en toe met 'n kombuisspatel. Smeer daarna die champignons, strooi dit na swartpeper, sout en meng al die bestanddele saam. Bedek die pan met 'n deksel en laat prut ongeveer 5 tot 10 minute.
Stap 7: braai maer bokwiet saam met sampioene.
Intussen is ons bokwiet gaar, sodat jy dit in 'n pan kan sit vir sampioene en groente. Roer die inhoud met 'n kombuisspatel en bedek met 'n deksel, laat prut 3 - 5 minute.
Stap 8: bedien maer bokwiet saam met sampioene.
Maer bokwiet met sampioene word warm bedien en word as die tweede gang beskou. Op gewone dae kan dit aangevul word met suurroom of botter, asook enige ander souse. 'N Geurige en smaaklike gereg vir die hele gesin is gereed. Goeie aptyt!
- - Gereelde uie kan met rooi vervang word. Dit is sagter en effens soeter, wat jou gereg interessanter sal maak om te proe.
- Champignons kan vervang word met enige ander sampioene, vars sowel as gevries.
- - Bokwiet kan gekook word met aromatiese speserye soos neutmuskaat, gemmer, koljander of enige ander speserye na u smaak.
- - Om u gereg piekant te maak, kan u gekapte knoffelhuisies en 'n klein chili-peper by die bokwiet voeg as u dit braai.