Bessies met ricotta | SARIE
Bessies met ricotta	deur Barbara Joubert
250 g frambose (raspberries)
125 g bloubessies (blueberries)
100 g ricottakaas Meng die bessies in ’n bak. Meng die gerasperde skil met die suiker en laat staan vir 20 minute. Sny die ricottakaas versigtig in kleiner stukke – onthou, dis ’n baie sagte kaas. Sit die ricottakaas bo-op die bessies en sprinkel die suikersuurlemoenskil oor.