Waarom Restaurant Kliënt Kommentaarkaarte is nuttig
Die Millennial Generation sal binnekort meer koopkrag hê as die Baby Boomers. Flickr via Shakey 1694
Kliënte klagtes. Almal kry hulle. Maak nie saak hoe goed die kos en diens is nie, klagtes by 'n restaurant is onvermydelik. Restaurant-eienaars het twee opsies wanneer hulle klagtes ontvang. hulle kan die klagte ignoreer (in wese die kliënt skuldig maak) of om die probleemkop aan te pak.
Oorweeg dit, wat as 'n restaurantbestuurder gekyk het na 'n klagte as 'n geleentheid eerder as 'n probleem.
Sommige klagtes wat jy ken, kom - kos neem 'n lang tyd, want die kombuis is byvoorbeeld in die onkruid op 'n Vrydagaand. Ander kliënte klagtes kan as 'n verrassing vir bestuurders, soos onbeskofheid op die telefoon of probleme met 'n aandete bespreking. Om probleme te identifiseer, kan beide groot en klein restaurante gereeld kommentekaarte versprei.
Kommentaarkaarte is 'n geleentheid vir kliënte om beide jou restaurant te prys en voorstelle te maak. Hulle bied direkte terugvoer vir bedieners, kos en atmosfeer. Terwyl jy kritiek sal ontvang, sal baie restaurantpersoneel aangenaam verras wees oor die hoeveelheid positiewe terugvoering wat kliënte op kommentaarkaarte laat. Dit kan personeel bemagtig om voort te gaan om die beste diens by elke skof te bied.
Watter inligting moet op 'n kommentaarkaart gaan?
Die voor die hand liggende dinge, soos vrae oor die kieslys, pryse, gehalte van die ete asook diens en netheid.
U kan ook 'n spasie laat vir die kliënt se naam, telefoonnommer, e-pos en posadres. 'N kommentaar kaart is ook 'n goeie manier om name by jou pos / sosiale media lys by te voeg.
Hoeveel vrae moet op 'n kommentaarkaart wees?
Jy wil hê dat die vraelys deeglik moet wees sonder om so lank te wees. Die kliënt sal nie die tyd wil neem om dit uit te vul nie.
Tien vrae met 'n maklike skaal is ideaal. U kan 'n spasie vir kommentaar aan die einde gee. Check uit hierdie monster restaurant kaart .
Hoe gereeld moet restaurant kommentaar kaarte versprei word?
Jy kan kies om gereeld kommentaarkaarte uit te stel elke paar maande, of elke dag. Verspreidingskaarte spaar periodiek op drukkoste. Skep die kaartjies net met die etentjek, steek dit binne-in die spyskaarte of laat hulle op plekke waar die kliënt hulle sal sien, soos by die kroeg of in die wagarea.
Kan ek sosiale media gebruik in plaas van 'n kommentaarskaart
Mmmm .... ja en nee. Sosiale media is 'n goeie plek om kliënte terugvoer te versamel en te luister na wat hulle van jou restaurant sê. Maar as jy op soek is na 'n manier om regtig te boor op enige moontlike probleme met diens of kos of atmosfeer, moet jy spesifieke vrae vra. U kan migreer vanaf 'n papierkommentaar kaart na 'n digitale opname wat per telefoon gedoen kan word, indien u wil. Jonger kliënte sal die gemak van tegnologie waardeer. Ouer kliënte (ek is 'n Gen X en kan een of ander manier gaan). Miskien verkies ek nog 'n papierkommentaarkaart, dus ek dink beide bied 'n goeie manier om soveel moontlik terugvoering te versamel.
Ek het 'n klag, nou wat?
Sommige eienaars of bestuurders beskou elke klagte as 'n kliënt se poging om 'n gratis maaltyd uit die restaurant te vermaan.
Hulle weier om te glo dat daar enige geldige probleme met hul vestiging is. Moenie jouself in hierdie kategorie laat val nie. As 'n kliënt die tyd neem om jou op 'n probleem te waarsku (eerder as om stil te bly en nooit terug te kom nie), dan het die hoflikheid (en gesonde verstand) om daarop te reageer. Lees verder vir meer wenke oor die hantering van klagtes.
Kliëntkommentaarkaarte is 'n goeie manier om terugvoer oor jou restaurant aan te moedig. In 'n era van digitale opnames, QR-kodes en sosiale media, is dit nog steeds reg om ou-mode pen- en papieropnames te versprei. Om dit so maklik moontlik te maak vir kliënte van alle ouderdomme om terugvoering te gee, sal kommentaar aanmoedig en help om te identifiseer watter areas jou restaurant goed doen en waar jy verbeteringe moet maak.