Beierse swartbessie resep - Nuwe resepte
Plaas die gelatien geweek in 'n bietjie koue water. Die swartbessies, wat voorheen gestamp is, word saam met 100 gr suiker gekook. Prut vir ongeveer 5 minute. Syg die bessiesous wat deur 'n sif verkry is, sodat daar geen sade oorbly nie. Voeg gelatien by en meng goed om op te los.
Klits die geklopte room goed en voeg dit by die swartbessies. Klits die eierwitte met 3 teelepels suiker. Voeg die skuim liggies by die swartbessies.
Smeer 'n vorm van savarien met 'n bietjie olie. Giet die swartbessiesamestelling in die vorm en plaas dit in die vrieskas totdat dit verhard word.
Haal dit dan uit die vorm en bedien 'n gesonde porsie!
Pensiunea Curtea Bavareza, Târgu -Mureş (Roemenië) - Aanbiedings en resensies
Pensiunea Curtea Bavareza Târgu-Mureş bied gratis privaat parkeerplek, gratis parkeerplek en 'n sondek en is net 1,1 km van die Middeleeuse vesting Târgu Mureș. Die hotel is 5 minute se stap van Petofi Sandor af.
Die hotel is stapafstand van die Bethel Pinksterkerk en 1 km van die middestad af. Die ontspannings- en sportkompleks "Mureșul" is naby die eiendom geleë.
Die hotel is 15 km vanaf die Transilvania Targu Mures-lughawe en 5 minute se stap van die Matei Corvin-busstasie af.
Gaste word in klassieke kamers gehuisves met 'n platskerm-TV met satellietkanale, klimaatbeheer en kabel-TV. Die kamers het ook privaat badkamers met 'n haardroër en lakens, alles ingesluit.
'N Ontbytbuffet word elke oggend in die restaurant voorberei. Gaste kan tipiese Europese, Oos-Europese, Sentraal-Europese en Hongaarse geregte geniet in die restaurant Laci csarda, 5 minute se stap van die eiendom af.
Vir gaste met kinders is daar kindertafels en 'n spesiale spyskaart.
WiFi is beskikbaar in die hotelkamers en is gratis.
Privaat parkeerplek is gratis op die perseel.
Die mense in die hotel praat Engels, Duits, Spaans, Italiaans, Hongaars, Roemeens.
En ons is hierdie somer na München, en ons was verwonderd oor die argitektuur, die kuns wat in museums, parke en winkels vergader het, die orde en respek vir die een langsaan. Ons het by die Victuals Market gestop vir 'n bier en 'n Beierse krakeling en inkopies gedoen vir plek. München is 'n staat, en dit moet geleef word om goed verstaan ​​te word; daarom vertel ek u vandag slegs 'n tipiese Duitse resep, 'n ander benadering tot kool wat op ons tafels voorkom, maar verfyn op dieselfde manier as wellustige Teutons. in 'n deurlopende Oktoberfest, ongeag maand, seisoen of jaar.
Irina Bucsa -resep: Beiers met jogurt en bessies
Klits die slagroom saam met die helfte van die suiker en die suurlemoenskil. Klits die ander helfte van die suiker saam met die jogurt totdat dit goed oplos. Meng met 'n spatel die geklopte room met ligte bewegings van onder na bo in die jogurt.
Sny die aarbeie en kruisement fyn en meng dit liggies met die bessies en hou alles vir versiering. Verdeel die vrugte in 4 glase en verdeel dan die room en jogurtsamestelling in 4 porsies met behulp van 'n pos of selfs 'n skoon sakkie (as ons die samestelling met 'n lepel probeer gooi, is die kans baie groot om die rande vuil te maak van die glas).
Versier met vrugte en 'n kruisementblaar en sit in die yskas om die geure vriendelik te maak.
Blackberry stroop. Eenvoudige resep, sonder preserveermiddels
'N Ander blik wat ek nie uit die spens kan misloop nie, is hierdie een swartbessie stroop. voorskrifa is eenvoudig, sonder preserveermiddels, is baie maklik om voor te berei en die stroop is absoluut heerlik. Op hierdie manier doen ek en framboos stroop, ook geurig en heerlik.
Dit is nie toevallig dat ek bessies gekies het vir die Sweet Romania -uitdaging nie, ek moet erken dat ek 'n swakheid het vir swartbessies en bloubessies.
Melasse is die byproduk, soet, stroop wat geproduseer word tydens die ekstraksie van suikers uit suikerriet en suikerbiet. Melasse kan wissel na gelang van kleur, soetheid en voedingsinhoud, afhangende van die verskeidenheid of hoeveelheid suiker wat onttrek word.
Melasse het 'n ryk geskiedenis in die Karibiese Eilande en die Verenigde State van Amerika, waar suikerriet en suikerbeet swaar verbou word. Melasse was ook vroeg in die 20ste eeu 'n gewilde versoeter in die Verenigde State.
Hoe om melasse te maak
Tydens die suikerproses word die sap wat uit die suikerriet of suikerbiet gehaal word, gekook totdat die suikers kristalliseer en neersak. Die stroop wat oorgebly het na kristallisasie word melasse genoem. Gewoonlik ondergaan rietsap drie siklusse van kook en kristallisasie om soveel suiker as moontlik te onttrek. Met elke opeenvolgende siklus bevat die oorblywende melasse minder suiker.
Ligte melasse: Dit is die stroop wat oorgebly het uit die eerste kooksiklus van die rietsap. Hierdie melasse is die ligste van kleur, het die hoogste suikerinhoud en die minste viskose tekstuur.
Donker melasse: Donker melasse is die byproduk van die tweede kooksiklus van suikerriet. Hierdie melasse is donkerder en meer viskos as ligte melasse en bevat minder suiker. en bevat minder suiker.
Blackstrap melasse: Dit is die laaste byproduk van die derde kooksiklus in die suikermaakproses. Hierdie verskeidenheid melasse bevat die minste suiker en het die hoogste konsentrasie vitamiene en minerale. Blackstrap -melasse het 'n baie donker kleur en 'n uiters taai tekstuur. Omdat hierdie tipe melasse baie gekonsentreerd is, het dit 'n diep, pittige smaak.
Sorghum Melasa: Alhoewel 'n soortgelyke proses gebruik word om sorghumelasse te maak, word dit nie as 'n ware melasse beskou nie, omdat dit nie van suikerriet of suikerbiet gemaak word nie. Sorghum is 'n kruie wat onder meer verbou word vir veevoer, etanol en alkoholiese drank. Suiker kan op dieselfde manier as suikerriet uit sorghum onttrek word, en die stroop wat hieruit ontstaan, word eenvoudig "sorghumelasse" genoem.
Swael in vergelyking met ongesulfateerde melasse
Melassulfaat verwys na melasse wat met swaeldioksied as preserveermiddel behandel is. Oor die algemeen benodig slegs jong suikerriet hierdie behandeling. Daarom word melasse wat uit ryp suikerriet verkry word, dikwels ongesulfateer. Ongesulfateerde melasse kan 'n swakker, skoner suikergeur hê.
Gebruik vir melasse
Kos geregte : In die Verenigde State is melasse 'n versoeter en geur wat algemeen voorkom in baie bakkeryprodukte, soos gemmerbrood, Boston -bruinbrood en rietpastei. Melasse is ook verantwoordelik vir die klassieke, soet, ryk aroma van ryp boontjies.
Alkohol: Melasse is die suiker wat gebruik word om rum te maak. Rum is dus algemeen in streke van die wêreld waar suikerriet of suikerbiet baie groei as gevolg van die oorvloed melasse. Melasse word ook soms gebruik om donker haselneute, soos semels, voor te berei.
Bruinsuiker: Melasse is verantwoordelik vir die donker, ryk geur en tekstuur van bruinsuiker. Bruinsuiker word geproduseer deur verfynde wit suiker te kombineer met ongeveer 5% melasse.
Tabak: Melasse word by sommige tabakprodukte gevoeg vir geur. Tabak met melasse is veral gewild in die Midde -Ooste vir gebruik in waterpype.
Voedingsinhoud van melasse
Omdat melasse die oorblywende komponent van rietsap na suikerontginning is, bevat dit 'n gekonsentreerde hoeveelheid vitamiene en minerale wat in die suikerriet self voorkom.
Melasse word veral waardeer vir sy ysterinhoud, hoewel dit ook ander belangrike minerale soos kalsium, magnesium en kalium bevat. Die hoeveelheid van hierdie voedingstowwe hang af van die verskeidenheid melasse en die proses wat gebruik word om dit te maak.
Blackstrap -melasse het die hoogste voedingsinhoud omdat dit die meeste gekonsentreerde is en die meeste suiker uitskakel. Elke handelsmerk en variëteit melasse word anders gemaak, dus kyk altyd op die voedingsetiket vir die presiese voedingsinhoud.
1. Was die aartappels goed en kook dit in soutwater, in hul skil.
2. Die 4 eiers word hard gekook en die ingelegde komkommers word in blokkies gesny. Sny uie in vis.
3. As die aartappels gaar is, skil dit, sny dit in blokkies en meng dit dadelik met die mayonnaise terwyl dit warm is. Voeg die res van die bestanddele, die komkommers goed gedreineer uit die sap wat hulle agterlaat, sout en peper by.
4. Twee hardgekookte eiers word by die slaai gevoeg, en die ander twee word in skywe gesny en as versiering gebruik.
Reëls vir die bereiding van grondstowwe tuis
As u, nadat u na bessies vertrek het, 'n mandjie vol geurige swartbessies saamgebring het, kan u probeer om wyn daarvan te maak. Die volgende voorwaardes is belangrik:
Ons versamel bessies in droë weer.
Nadat ek die oes huis toe gebring het, was ek nie my bessies nie; ek sorteer en droog dit indien nodig.
Ons gebruik nie gis nie (daar is egter uitsonderings - sommige resepte stel voor dat 'n bietjie gis bygevoeg word om die kook te bespoedig).
Daar is genoeg bakterieë op die oppervlak van die korrels om die fermentasieproses te verseker.
As u die bottel met 'n moet vul, laat twee derdes vry . Dit is nodig om die lugborrels wat tydens fermentasie vrygestel word, uit te kom.
# 1 Blackberry konfyt resepte soos by ouma se huis
Klaar om ons eerste weergawe uit te vind? Altyd maklik om te maak en met 'n ryk smaak.
Hier is die bestanddele wat u nodig het vir 'n swartbessiekonfyt!
Dit begin altyd deur die bessies versigtig onder 'n stroom koue water te was. Die vrugte moet daarna baie goed gedreineer word.
Plaas die swartbessies in 'n dikbodembak en voeg die suiker by. Druk sommige van die swartbessies fyn met 'n lepel.
Sit die houer op lae hitte en meng die braambessies goed. Voeg die vanieljepeul by, in die helfte gesny.
Na ongeveer 5 minute begin die suiker smelt. Voeg die lemmetjiesap by.
Die konfyt moet kook. Laat die konfyt vir die volgende 12 uur "rus".
Kook dan die inhoud vir nog 30 minute. Verwyder voortdurend die gevormde skuim.
Na afkoeling word die konfyt in goed gesteriliseerde flesse geplaas.
Sien ook ons ​​artikel oor hoe om bessies in die winter te eet. Maak gereed om 5 heerlike smoothie -resepte te ontdek, perfek in die koue seisoen en vir die res van die jaar.
Beiers met frambose
6 eiergele, 500 ml melk, 175 g suiker, 4 sakkies gelatien, 250 ml slagroom, 1 kg frambose, 'n pakkie beskuitjies, 'n suurlemoen, 'n koppie lemoensap.
Vryf die eiergele met die suiker totdat dit verdubbel in volume.
Voeg die melk by en kook op 'n stoombad totdat dit effens verdik word, roer aanhoudend vir ongeveer 20 minute. Wees versigtig om nie te warm te word nie; dit moet van die hitte verwyder word sodra u sien dat die houtlepel aan die samestelling kleef. Los die gelatien 10 minute apart in koue water op, verhit dit dan in die mikrogolfoond of stoombad, maar moenie kook nie. Voeg by die eiermengsel nadat dit effens afgekoel het. Laat die eierroom afkoel. Meng 800 g frambose en meng met die eiergele, voeg dan die slagroom by en meng stadig. Week die beskuitjies in suurlemoensap en natuurlike lemoensap, en plaas in 'n ronde vorm. Sit die helfte van die samestelling oor die beskuitjies en voeg dan die res van die hele frambose by. Sit die res van die room en sit dit ten minste 4 uur of oornag in die yskas, aanbeveel. Versier met aarbeie of wat jy wil.