Maple Crunch Layer Cake Resep - Nuwe resepte - 2022
1 koppie grof gekapte okkerneute (ongeveer 4 gram)
2 koppies (4 stokkies) ongesoute botter, in kamertemperatuur in skywe van 1/2-inch dik gesny
Voer bakplaat uit met aluminiumfoelie; borsel foelie met groente -olie. Roer esdoringstroop, suiker en appelasyn in 'n swaar kastrol tot suiker natgemaak is. Heg die snoeptermometer aan. Sonder om te roer, laat die mengsel oor medium hoë hitte kook en kook tot die temperatuur 300 ° F bereik, en af ​​en toe die pan se kante met 'n nat deegborsel en 'n wervelende pan afvee, ongeveer 7 minute. Verwyder die pan van die hitte; meng koeksoda, dan neute (mengsel skuim op).
Giet dadelik esdoorn-lekkergoed op die voorbereide bakplaat en versprei tot 'n dikte van 1/2 duim (lekkergoed begin vinnig stol). Laat staan ​​tot lekkergoed hard word, ten minste 30 minute. VOORUIT: Kan 1 dag vooruit gemaak word. Bedek die bakplaat styf met kleefplastiek en bêre lekkergoed by kamertemperatuur.
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Spuit twee koekpanne met 'n deursnee van 8 duim met 2-duim-hoë kante met kleefwerende sproei. Voer panbodems uit met bakpapier; perkament spuit. Klits meel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak om te meng.
Klits die botter met 'n elektriese menger in 'n groot bak tot donsig. Voeg goudbruin suiker by en klits tot gemeng en donsig. Klits geleidelik esdoringstroop by (beslag lyk dalk gestroop). Klits eiers 1 vir een by, dan vanielje -ekstrak. Klits die droë bestanddele in 3 byvoegings afwisselend met karringmelk in 2 byvoegings. Verdeel beslag tussen voorbereide panne.
Bak koeke totdat die toetser in die middel ingedruk is, ongeveer 30 minute. Koel koeke 5 minute. Keer koeke uit op rakke, trek bakpapier af en laat koeke heeltemal afkoel. Draai styf toe; bêre by kamertemperatuur.
Bring maple stroop tot kookpunt in klein kastrol. Klits intussen met 'n elektriese menger die eierwitte in 'n groot bak tot stywe punte vorm. Sonder om warm esdoringstroop aan klitsers te laat raak, gooi 1/4 koppie stroop in eierwitte en klits om te meng. Klits die oorblywende warm esdoornstroop geleidelik by. Hou aan klits tot blankes styf en koel is, ongeveer 15 minute. Voeg botter, 1 sny op 'n slag by, klits om te meng na elke byvoeging (botterroom kan leegloop en skei; hou aan klits tot glad weer).
Sny genoeg esdoorn lekkergoed in stukke van 1/4 duim om 1 koppie te meet; draai die oorblywende esdoorn lekkergoed styf toe in plastiek. Plaas 1 koeklaag op skottel. Smeer 1 koppie botterroom oor koek. Besprinkel met 1 koppie esdoorn lekkergoed stukke; druk lekkergoed liggies om vas te hou. Bedek met die tweede koeklaag. Smeer die oorblywende botterroom glad oor die bokant en kante van die koek. Bedek met koekkoepel; ontspan. Bring tot kamertemperatuur voordat u verder gaan.
Sny genoeg oorblywende esdoorn lekkergoed in stukke van 1/4 duim om 2 koppies te meet. Kap genoeg esdoorn lekkergoed om 2 eetlepels te meet. Druk stukke van 1/4 duim op die kante van die koek. Sprinkel gemaalde esdoorn lekkergoed op die boonste rand. Bedien die koek binne 2 uur.
8 eetlepels (1 stok) ongesoute botter, kamertemperatuur, en nog meer vir panne
2 3/4 koppies alledaagse meel, gesif, plus nog meer vir panne
2 koppies suiwer esdoornstroop, verkieslik graad A donker amber
1 1/2 koppies gekapte (6 onse) okkerneute
Voorverhit die oond tot 350 grade. Smeer twee ronde koekpanne van 9 x 2 cm en bestrooi met meel. Tik die oortollige meel uit en sit die panne eenkant.
Klits die botter in 'n bak van 'n elektriese menger met die spaanstuk, tot romerig. Voeg die esdoringstroop by en klits tot gekombineer. Voeg die eiers by en klits tot gekombineer.
Sif die meel, bakpoeier, sout en gemmer in 'n groot bak. Voeg die meelmengsel by die bottermengsel en klits om te meng. Klits die melk en vanielje -ekstrak by tot gemeng. Roer 3/4 koppie gekapte okkerneute by.
Verdeel beslag tussen die twee bereide panne. Bak tot goudbruin en 'n koektoetser wat in die middel aangebring is, skoon uitkom. Draai die koekpanne ongeveer 40 minute halfpad deur die baktyd om 'n egalige bak te verseker. Plaas panne oor na 'n draadrak om af te koel.
Keer koeke uit en plaas een bo-op, op 'n koekhouer of skottel. Smeer 1 1/2 koppies maple buttercream -rys eweredig bo -oor. Plaas die tweede koeklaag bo -op en versprei die oorblywende 2 1/2 koppies ryp om die kante en bo -oor. Druk met u hande die oorblywende 3/4 koppie okkerneute saggies op die kante van die koek.
Chocolate Crunch Layer Cake met PEEPS® en Vanilla Drizzle
SJOKOLADEKOEK: Voorverhit die oond tot 350 ° F. Spuit drie ronde 8-duim-panne en een groot bakplaat met bakspuit.
Giet koekmengsels in 'n groot bak. Meet 1-1/2 koppies koekmengsel en plaas in 'n klein bak wat eenkant gesit is. Voeg 1-1/2 koppies water, eiers en 1/2 koppie groente-olie by 'n groot bak. Klits met 'n elektriese menger op lae spoed tot bevogtig, ongeveer 30 sekondes. Klits op medium spoed 2 minute.
Verdeel die koekbeslag eweredig in panne, ongeveer 2 koppies elk. Bak 26 tot 30 minute totdat die tandestokkie wat in die middel aangebring is, skoon uitkom. Koel af op draadrakke 15 minute. Haal uit panne en laat heeltemal afkoel.
CRUNCHY CAKE CRUMBLE: Roer gereserveerde 1-1/2 koppies koekmengsel, reënboogstrooi, 1/4 koppie groente-olie en 1 eetlepel water saam tot nat. Giet op bakplaat en breek in 1/2 duim stukke. Bak tot gaar, 12 tot 14 minute. Koel heeltemal af.
Plaas 1/3-koppie vanielje-ryp in elk van 2 klein bakkies. Roer 1 teelepel water en genoeg voedselkleursel in elke bak om 'n helder pienk en geel drup opsy te sit.
Plaas een koeklaag op opdienbord. Ryp met 'n dun lagie vanieljegeursel. Besprinkel met 'n derde van die krummelkoek van sjokolade. Sny twee PEEPS® Marshmallow Chicks in happiegrootte stukke en strooi oor krummels.
Plaas nog 'n koeklaag bo -op, rys met vanielje, bedek met die helfte van die oorblywende koekbrood en nog twee gekapte PEEPS® Marshmallow Chicks. Bedek met die laaste koeklaag.
Rys die hele laagkoek met sjokoladeversiersel. Skep 'n enkele vanieljeglasuurglasuur oor die boonste rand van die koek en gebruik die agterkant van die lepel om dit oor die rand te druk en druppels te skep. Herhaal met die tweede kleur. Stoor ongeveer 2 eetlepels van elke kleur om die bokant te versier. Verkoel 15 minute in die yskas totdat die drupvorming gestol is.
Plaas die oorblywende PEEPS® Marshmallow Chicks rondom die boonste rand van die koek. Vul die middel in met die oorblywende krummelkoekies. Bedruip met die oorblywende vanielje -drup en besprinkel met reënboogstrooi. Sny en bedien!
Vermont Coffee Maple Cake trek jou na binne, weg van die koue weer! 'N Koffie -ingedrukte koek pas met 'n delikate, nie pynlik soete, koffie -esdoorn -ryp nie!
Hou aan om links te gaan.
Verby die ligte van Rensselaer.
Verby die stil, leë suiwelskure.
Hou aan en jy tref Vermont.
'Die plattelanders ken nie 'n freaking heuwel nie.
U sien onmiddellik die mense wat buite die stad is, raak. Hulle versnel nie die heuwels in nie. Aan die bokant gaan hul motors skaars 30.
Woon in die land van toerisme. Dit is nodig, almal weet dit. Neem die buitestaanders met 'n glimlag van 'n lelike kliëntediens met 'Ja meneer, nee Mam'. U is net los van die amusante staatsaantrekkingskrag.
Sneeu is 'n gegewe. Meer as 'n gegewe, so om deur dit te slaan beteken koffie en koek.
Vermont Coffee Maple Cake. Koek met direkte ingespuit koffie, delikate esdoorn -ryp. Ware espressopoeier word gebruik in plaas van koffiepoeier. Maar die espressopoeier dra die koffiesmaak beter en verswak nie tydens die bakproses nie.
Esdoornskyfies bak as 'n subtiele knars teen 'n sagte koek en ryp. Die smaak van esdoorn trek jou in en die espresso hou jou daar, gegrond en afgerond met 'n diep, geroosterde kwaliteit.
Dit is die ding wat jy eet nadat jy hout geskeur het of motors van sneeu opgegrawe het. Hierdie Vermont Coffee Maple Cake sal u deur stellings wat wintersdae byt, dra.
Dit is ook toevallig 'n eenmengsel!
Ok, dit is 'n mengsel van twee bakke as jy die versiersel tel!
U hoef regtig nie die Kitchen Aid -menger uit te haal nie, tensy u dit natuurlik wil
Maar selfs die fudge -versiersel kan maklik met die hand gemaak word!
As u dus 'n groot bak, 'n garde en 'n paar basiese bestanddele het, is u halfpad daar
Die enigste ander ding wat u nodig het, is ongeveer 'n uur en 'n paar vriende om hierdie koek mee te deel!
Het ek ook genoem dat daar geen vreemde obskure bestanddele is soos spesifieke eiervervangers nie?
Hierdie koek is 'n opgegradeerde weergawe van die Great Depression Wacky Cake waarvan ek sekerlik ten minste gehoor het.
Ek gebruik sterk gebroude koffie in plaas van die tipiese water wat jy in 'n resep soos hierdie kan sien
Het u geweet dat koffie en sjokolade die uiteindelike sielsgenote is?
Die toevoeging van koffie teenoor water in sjokolade -resepte sal u resep glad nie soos koffie laat smaak nie
Maar in plaas daarvan bring dit die beste uit wat die sjokolade kan bied!
Om die beste uit die sjokolade te haal, soos enige goeie sielsgenoot sal doen!
Maar ek verstaan ​​dit as u nie koffie in u resepte wil gebruik nie
Ek is net nie seker of u verstaan ​​wat u mis nie!
Maar in elk geval, as dit u is, kan u die koffie hier eenvoudig met water vervang.
Goed, ek probeer 'n koppie Joe vir jou verkoop
Klik op die onderstaande skakels vir meer resepte wat hierdie wonderlike sjokoladekoekresep gebruik:
'N Vinnige opmerking voordat ons begin, sal baie van u die tipe kakaopoeier wat u hier gebruik, bevraagteken
Maak seker dat u natuurlike onversoete kakaopoeier gebruik en nie 'n Nederlandse proses nie.
Vir die koekresep
Meel vir alle doeleindes 3 koppies (375 g)
Natuurlike kakaopoeier 8 eetlepels
Korrelsuiker 2 koppies (400 g)
Sout 1 teelepel (6 g)
Koeksoda 2 teelepels
Appelasyn 2 teelepels
Vanielje -ekstrak 2 teelepels
Groente -olie ¾ koppie (177 ml)
Sterk gebroude koffie 2 koppies *sien nota hierbo
Vir die Fudge -resep
Korrelsuiker 5 eetlepels (63 g)
Water 5 eetlepels (75 ml)
Mieliestroop 2 eetlepels (40 g) (30 ml) 1 koppie (90 g)
Kokos- of groente -olie 2 eetlepels (27 g) (30 ml)
Mieliestroop 4 eetlepels (80 g) (60 ml)
* u kan glukose, agave of gouestroop hier substraat
Vegan botter versag 8 gram (2 stokkies) (226 g)
Suiker of versiersuiker 3 koppies (320 g)
Berei u koekpanne voor met professionele bakvet en 'n perkamentpapiervoering
Meng die meel, koeksoda, sout en suiker in 'n groot mengbak. Klits om goed te meng
In 'n ander mengbak kombineer die kakaopoeier met die warm koffie en klits glad
Voeg groente -olie, vanielje -uittreksel en asyn by en voeg al die vloeistowwe by die droë bestanddele in die groot mengbak.
Klits sterk om goed te kombineer, die beslag lyk eers dik, maar hou aan om glad te klop
Giet al die beslag in u voorbereide pan (e)
bak onmiddellik in 'n voorverhitte oond van 350 ° F vir ongeveer 40 minute vir die 9 "x 13" pan of totdat 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom.
Koel die koek in die pan (e) totdat jy dit maklik kan raak sonder om jouself te verbrand.
Keer dan die koek (e) uit op 'n afkoelrak om af te koel.
Terwyl die koeke bak, berei die fudge versiersel voor:
Meng die eerste 3 bestanddele in 'n klein pot op die stoof en bring tot kookpunt.
Giet die suikerstroop in die kakaopoeier en klits glad
Voeg die kakaopoeier en die vanielje -uittreksel in die bak van u Kitchen Aid -menger met 'n paddle -beslag of in 'n groot mengbak met 'n handklitser
Voeg dan die groente -olie of gesmelte klapperolie by en die ekstra maat mieliesiroop
Voeg dan die versagde veganistiese botter by en meng goed.
Voeg die gesifte banketbakkersuiker by en meng tot glad.
Hierdie koek wat nie ys is nie, kan by kamertemperatuur gehou word sodat dit nie tot 4 dae droog word nie.
As u die koek versiersel of vul, bepaal die tipe versiersel en ampulvulling of dit verkoel moet word
Maple Pear Cake – 'n vars maple peer koek met maple speserye botterroom. 'N Nuwe laagkoekresep deur ons bydraer, Tessa Huff.
Waar u ook al is en wat u ook al hierdie seisoen vier, dit is die koek vir u. Dit skree nie 'vakansie' nie, maar het alles wat 'n feestelike verrassing is. Dit is die soort koek wat u kan geniet, óf toegedraai in 'n gesellige kombers langs 'n vuur, of u kan die gaste beïndruk deur dit tydens u volgende seisoenale byeenkoms aan te bied.
Kortom, hierdie koek is eenvoudig heerlik. Dit het al die geure van die seisoen, sonder om te feestelik of foefies in u gesig te wees. Die gekerfde pere voeg baie vog by, terwyl die bietjie amandelmeel 'n goeie tekstuur en smaak gee aan hierdie sagte koek. Ek was besig om 'n esdoornbotterroom te beplan, maar maple alleen sny dit net nie. In plaas daarvan skep 'n knippie speserye en 'n bietjie melasse 'n uitstekende diepte van geur en help om die soepelheid van reguit esdoornstroop te balanseer. Die vanieljeboontjiesaad gee 'n tikkie warmte in die koek en versiersel om al die geure af te rond.
Nadat ek dit bymekaargemaak het, het ek die koek so glad as moontlik laat ryp. Ek het 'n oop sterpunt gebruik om eenvoudige sterre om die bodem te pyp. Aan die bokant van die koek het ek skulpe om die rande gegooi, begin by die rand wat die verste van my af was, en daarna die druk verminder en die sterte na die middel getrek, terwyl ek die koek draai. Om klaar te maak, pyp weer klein sterretjies bo -op die sterte van die skulpe. Die gegolfde punt bevat 'n oorvloed tekstuur wat u sonder te veel moeite soos 'n banketbakker van wêreldgehalte laat lyk.
MAPLE PEER CAKE
'n resep deur Tessa Huff
(maak een 6 ″ 3-laag koek — 10 porsies)
Vir die peer amandelkoek:
1/2 vanieljeboon, sade uitgeskraap of 1 teelepel vanielje -ekstrak
3/4 koppie gerasperde pere
Voorverhit die oond tot 350 grade. Smeer en meel die 6-duim koekpanne eenkant.
Sif die meel, amandelmeel, bakpoeier, sout, kaneel en neutmuskaat saam. Tersyde gestel.
Klits die botter met 'n elektriese menger tot glad.
Voeg die suiker by en meng tot lig en donsig (ongeveer 2 tot 4 minute).
Voeg die esdoornstroop, vanielje en eiers by. Meng tot gekombineer.
Stop die menger en haal die bak af.
Terwyl die menger laag is, voeg die droë bestanddele in twee groepe by en meng totdat alles pas bymekaar is.
Voeg die pere en melk by. Vou tot gekombineer.
Verdeel die beslag eweredig tussen die drie panne. Bak ongeveer 22 tot 26 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel van die koeke ingesteek is, skoon uitkom.
Verkoel 15 minute op 'n draadrak voordat die koeke uit die panne gehaal word om heeltemal af te koel.
Vir die Maple Spice Buttercream:
2 koppies ongesoute botter, versag
1/2 vanieljeboon, sade uitgeskraap
Plaas die eierwitte en suiker in die bak van 'n elektriese menger. Klits om te kombineer.
Vul 'n kastrol met 'n paar sentimeter water en bring tot kookpunt.
Plaas die mengbak (met die eierwitte) bo -op om 'n dubbelkoker te vorm.
Verhit die eiermengsel (af en toe roer) totdat dit 160 grade bereik op 'n lekkergoedtermometer.
As dit warm is, plaas die bak versigtig terug in die menger. Klits hoog met die klitshegsel vir ongeveer 7 tot 10 minute, of tot die buitekant van die bak weer kamertemperatuur word en die meringue stywe pieke hou.
Verruil die klitser vir die spaanstuk, en begin met die menger laag, voeg 'n paar eetlepels op 'n slag by die botter.
Sodra die botter begin inkorporeer, voeg die esdoringstroop, melasse, vanielje en kaneel by. Draai die menger tot medium hoog en meng tot glad.
OPMERKING: As die mengsel gestroop lyk nadat die botter bygevoeg is, moet u net aanhou meng totdat dit glad is (dit kan tot 5-10 minute duur). As dit soepig lyk, plaas die mengerbak vir 10 tot 15 minute in die yskas en meng tot glad.
Vind meer koekresepte, kolwyntjie -resepte en tutoriale in ons Herfsgebak -galery!
Hannah se tweede opmerking: u kan hierdie koekies met die hand in 'n groot mengbak met 'n houtlepel maak, maar dit is baie makliker om 'n elektriese menger te gebruik.
Plaas die witsuiker en die saggemaakte gesoute botter in die bak van 'n elektriese menger.
Klits dit saam tot dit glad en romerig is.
Voeg die geklitste eiers by en meng deeglik.
Voeg die esdoringstroop by en meng totdat dit goed gemeng is.
Terwyl die menger op lae spoed werk, klits die koeksoda, bakpoeier, sout en vanielje -ekstrak by. Meng tot alles goed gemeng is.
Meet die meel af en voeg dit by die bak in stappe van 'n halwe koppie, en meng deeglik na elke byvoeging.
Skraap aan die kante van die mengbak met 'n rubber spatel en haal dit uit die menger.
Voeg die fyngedrukte mielievlokkies en witsjokoladeskyfies by jou mengbak en roer dit met die hand in. Hou aan roer totdat dit eweredig versprei is.
Gee u Maple Crunch Cookie -deeg 'n laaste hand met 'n houtlepel.
Verkoel die deeg minstens 1 uur voordat dit gebak word. (Oornag is ook goed)
As u deeg afgekoel het, voorverhit u oond tot 350 ° F, in die middelste posisie.
Terwyl u oond voorverhit, berei u u bakplate voor deur dit met Pam of 'n ander kleefwerende kossproei te bespuit of met bakpapier te bedek.
Meet die ½ koppie witsuiker en plaas dit in 'n vlak bak. U gebruik dit om u deegballetjies te bedek.
Rol die deeg met u hande in okkerneutgrootte balletjies.
Rol die deegballetjies in die bak suiker en plaas dit op die voorbereide koekies, 12 tot 'n standaard vel.
Druk die deegballetjies net 'n bietjie plat met 'n metaalspatel. (Dit keer dat hulle nie van die koekie rol nie terwyl u dit na die oond bring.)
Bak jou Maple Crunch Cookies by 350 ° F vir 10 tot 12 minute of tot hulle goudbruin is.
Haal die koekies uit die oond. Koel dit nie langer as 2 minute op die koekies nie. Verwyder dan die koekies en plaas dit op 'n rak om af te koel. (As jy dit te lank op die koekies laat, bly dit vas.)
Michelle se opmerking: Andrea sê dat Tracey en Bethie haar probeer oortuig om dit na The Cookie Jar te bring sodat hulle hierdie koekies kan eet in plaas van die bakkies graan wat Andrea gewoonlik vir ontbyt gee.
4 koppies Granny Smith -appels - geskil, ontkern en in dun skyfies gesny
5 eetlepels hawer
1 (3,5 ounce) verpakking onmiddellike vanieljepoedingmengsel
1 teelepel geurige uittreksel
1 (9 duim) diep tertkors, gebak en afgekoel
Plaas gesnyde appels in 'n groot bak en meng met 4 eetlepels suiker en 1 teelepel kaneel. Smelt 1/4 koppie botter in 'n groot pan oor medium hitte. Soteer appels tot sag, 10 tot 15 minute. Laat afkoel.
Om die Streusel -bolaag te maak: Meng hawermout, meel, 1/2 koppie suiker en 1 teelepel kaneel in 'n medium bak. Bedruip met 1/4 koppie gesmelte botter en meng met die vurk totdat die mengsel soos dik krummels of granola lyk. As die mengsel te klam lyk, voeg 'n bietjie hawermout of meel by tot die konsekwentheid korrek is. Sprinkel krummels op 'n ongesmeerde jellyroll -pan. Bak 20 tot 25 minute in voorverhitte oond, roer elke 8 minute of so tot ligbruin en bros. Plaas in 'n bak en laat afkoel.
Om Maple Cream -vulsel te maak: Klits roomkaas in 'n medium mengbak tot donsig. Klits geleidelik 1 koppie melk, poedingmengsel en esdoornekstrak by. Voeg die oorblywende 1/2 koppie melk by en klits tot glad. Smeer roomkaasmengsel in tertdop en verkoel tot appels afkoel.
Nadat die appels afgekoel het, verwyder dit met 'n gaatjieslepel uit die pan en plaas dit in 'n bak. Hou die oorblywende appelstroop oor om oor streusel te drup. Rangskik afgekoelde appels oor esdoornroom, en besprinkel dan met afgekoelde streusel. Bedruip die gereserveerde appelstroop bo -oor en verkoel minstens 2 uur voor opdiening sodat die esdoornroom kan stol.
Mini Pampoen Maple Crunch Cakes
Maak: 3 mini -lae koeke van 12 cm (ongeveer 5 duim)
Tyd: dit is 'n koekprojek! Versprei dit oor twee dae. Op dag 1: Bak die koek en krummels. Op dag 2: Klits die versiersel op en sit die koeke bymekaar.
Koek: Voorbereiding (25 minute) + Baktyd (25 minute)
Maple Crumb Crunch: Voorbereidingstyd (10 minute) + Baktyd (25 minute)
Ryp: 10 minute
Voedselverwerker (vir die pampoenpuree)
3 springpanne van 12 cm
1 koppie (140 g) meel vir alle doeleindes
2/3 koppie (125 g) bruinsuiker
¼ koppie (50 g) gegranuleerde suiker
½ koppie (95 g) sonneblomolie
¾ koppie (165 g) pampoenpuree*
2/3 koppie (80 g) koek en deegmeel
1/3 koppie (35 g) melkpoeier
1/3 koppie (45 g) esdoornsuiker **
1/3 koppie (75 g) ongesoute botter
1 pakkie (227 g) roomkaas, kamertemperatuur
½ koppie (113 g of 1 stok) ongesoute botter, kamertemperatuur
3 koppies (390 g) versiersuiker
1. Botter en meel 3 mini -koekpanne. Voorverhit die oond tot 350 ° F (177 ° C).
2. Klits die meel, koeksoda, bakpoeier, sout en speserye saam in 'n groot bak. Tersyde gestel.
3. Klits die eiers en die suikers tot glad. Klits die olie en pampoenpuree by.
4. Giet die nat mengsel in die droë mengsel. Vou om te kombineer. Giet eweredig in die voorbereide koekpanne. Bak 25 minute of tot 'n spies in die middel van die koek skoon uitkom. Laat heeltemal afkoel op 'n draadrak voordat die koek versigtig uit die springvorms gehaal word.
1. Voorverhit die oond tot 121 ° C (250 ° F). Voer 'n koekbak met bakpapier uit.
2. Meng die meel, melkkrummels en esdoornsuiker met 'n houtlepel. Vryf die botter in met jou vingerpunte en duime. Versprei die mengsel in stukke in verskillende groottes. Bak 25 minute en tot die bodem effens bruin is. Hulle sal stewig op die pan. Laat afkoel op die pan voor gebruik.
1. Klits die roomkaas en botter saam met 'n handmenger in 'n groot bak. Meng die vanieljeboonpasta en suurlemoensap by. Voeg die versiersuiker stadig by en meng tot glad. Gebruik by kamertemperatuur.
Sny een koek horisontaal met 'n getande mes. Smeer roomkaas op die eerste laag. Plaas die tweede laag bo -op. Dien nog 'n ryp laag toe. Plaas die derde (en beste) laag bo -op. Smeer die koek met ryp om 'n krummellaag te vorm. Plaas in die vrieskas vir 15 minute en smeer nog 'n laag versiersel aan. Bedek met die maple krummels (jy moet krummels in die versiersel druk om dit vas te maak).
Bedien die koek by kamertemperatuur. Verkoel die oorskiet.
Geniet die middag saam met koffie of tee.
*'N Vinnige gids oor hoe om pampoenpuree te maak. Koop 'n "tertpampoen" of "suikerpampoen".
** Gee bruinsuiker as dit nie beskikbaar is nie.
Hierdie koek is geïnspireer deur Milk Bar.
Sesam Crunch Bars
Ek is die afgelope tyd versot op sesamsaad. Ek hou nie net van die smaak nie, maar toe ek uitvind hoeveel kalsium en magnesium hulle het, het ek dit daagliks in my dieet begin insluit.
Ek het hulle meer begin eet nadat ek my enkel gebreek het. Ek sluit dit hoofsaaklik by my oggend smoothie in, maar hierdie Sesam Crunch Bars is 'n ander manier waarop ek dit graag wil hê.
Ek het baie jare gelede die eerste keer probeer om lekkergoed met sesamsaad en stukkies sesamsaad te probeer, wat soos 'n leeftyd gelede gevoel het, toe ek by 'n gesondheidswinkel gewerk het. Die tralies was dun, en beskryf net soos die naam knapperig.
Ek was met net 'n paar bestanddele onder die indruk van hoe goed en hoe eenvoudig dit was. Ek het van hulle vergeet tot onlangs toe ek my sak sesamsaad van 2 pond sien wat ek by die grootmaat van my plaaslike kruidenierswinkel gekry het. Dit was so 'n groot sak sesamsaad dat ek gedink het ek moet dit in 'n resep insluit.