Gegeurde koekresep - Nuwe resepte
Kook die suiker met water totdat dit smelt. Voeg die olie en meel geleidelik by. Voeg die kaneel, koeksoda met suurlemoensap, vanieljesuiker en gekapte haselneute by. U kan meer suurlemoensap na smaak byvoeg. Die gevolglike samestelling word bygevoeg. In 'n pan gesmeer met olie en bak by 200 grade Celsius vir 30-40 minute.
Die versiersel word soos volg gedoen: vryf die margarien met die suiker totdat dit 'n skuim word. Voeg die kakao en suurlemoensap by. Voeg dan die gekapte haselneute by. Smeer oor die koek nadat dit afgekoel het.
Die resep kom uit 'n tydskrif Magazin uit die vroeë 90's. U kan beide die vinnige en die oorspronklike weergawe doen.
Die koektoets: watter aanhaling en icircti beskryf die lot?
6 eetlepels gevul met suiker
Gebruik 'n glas of 'n gewone koppie (200-250 ml) vir die vastafel en sit 'n koppie water, 'n koppie suiker, 1/2 koppie olie, 1-2 koppies meel, afhangende van hoe donsig jy wil hê die deeg (as daar minder meel is, kom dit donsiger uit), 'n teelepel bakpoeier, geure. Die tafelblad moet 2-3 cm dik wees. Die bestanddele is vir 'n groot stoofbak (30/40 cm), ek sit dit in die helfte, want ek het 'n 30/25 skinkbord gebruik.
5 geregte wie se naam geïnspireer is deur bekende vroue
'n 100 g of 2 huishoudelike sjokolade as jy 'n dik versiersel wil hê
2-3 teelepels water of 'n teelepel botter / margarien.
Die bokant word óf soos 'n pannekoek gemaak - elkeen, soos u verkies, maak ek met die eierwitte waarby ek die suiker, die eiergele en dan die meel met die bakpoeier plus die geure voeg, of, as dit die vaskant is , meng die bestanddele tot heeltemal homogeen. Plaas die mengsel in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas dit in die warm oond teen 180 grade vir ongeveer 30 minute. Neem die tandestokkie toets. As dit klaar is, verwyder en laat dit in die pan afkoel. Maak intussen die room: die beskuitjies word deur 'n neutkraker gesny.
Meng dan die gepoeierde suiker (ek het 'n koffiemasjien wat ek slegs gebruik om my poeiermelk te maak), botter / margarien, konfyt, ek verkies appelkose, suurlemoen en lemoenskil, rosyne, rum en gesmelte sjokolade oor lae hitte met 2 -3 teelepels water (die oorspronklike resep bevat nie sjokolade nie, maar ek wou hê die koek moet in twee kleure uitkom). Hierdie sjokolademengsel word saam met water / melk gehomogeniseer met beskuitpoeier - dit hang af van die koekies, as dit droër is, kom meer vloeistof in. Ek het selfs eenvoudige beskuitjies gehad, ek het ongeveer 300 g gebruik, ek het die resep in die helfte gemaak en dit het ongeveer 75 ml melk.
1. Sif die meel en plaas dit in 'n groot houer. Die koue botter word in stukke gesny, dan oor die meel gevoeg en gemeng tot glad. Giet water, 'n eier en 'n bietjie sout in die samestelling en berei 'n sagte deeg voor. Nadat die deeg gereed is, sit dit twee uur in die yskas.
2. Haal die deeg uit die yskas en verdeel dit in vier gelyke stukke wat in dun velle gesmeer is. Maak met die punt van 'n mes 'n paar gaatjies in die deegblaaie en sit dit dan 15-20 minute in die oond.
3. Room vir Napoleon koek berei aan die brand. Sit in 'n houer: meel, melk, suurroom, eiers, strooisuiker en vanieljesuiker. Meng die bestanddele en sit dit op die vuur totdat die room begin verdik. Voeg teen die einde 50 g botter by. Verwyder die samestelling van die hitte en laat afkoel.
4. Smeer 'n laag fyn room op elke vel, versier en sny volgens voorkeur. Rangskik die stukke van Napoleon koek op 'n skinkbord en versier met vars vrugte. As jy wil hê dat die nagereg 'n feestelike voorkoms het, kan jy die wit sjokolade smelt en dit bo -oor smeer of 'n paar versierselemente vir slagroom voorberei. Vir diversiteit kan u verskillende lae maak met verskillende rome (karamelroom, sjokoladeroom, suurlemoenroom, klapperroom).
Bederf jou familie en vriende met een Napoleon koek verfyn, koel en heerlik. Met so 'n nagereg sal jy nie misluk nie, ongeag die gebeurtenis.
Bo -op: Meng die eiergele met die suiker totdat jy 'n romerige samestelling kry. Voeg die meel wat met die gis gemeng is in die dooiersamestelling by, voeg dan die jogurt, skil en suurlemoensap by en meng. Klits die eierwitte in 'n ander bak met 'n knippie sout totdat dit verhard word, voeg dan die geklitste eierwitte by die eiergeel en meng met 'n houtlepel.
Ons sit die mengsel in 'n bakplaat met bakpapier en sit dit in die oond totdat die koek bruin is. Maak intussen die stroop soos volg: meng al die bestanddele in 'n kleiner pot, sit dit op die vuur en laat dit vir 10 minute prut totdat die vloeistof afneem en die konsekwentheid van die stroop verkry word, haal dit dan van die hitte af en laat dit afkoel ... As die koek gereed is, laat dit afkoel, sit dit op 'n bord en sit 'n stroop bo -op met 'n lepel. Ek het dit ook versier met lemoenskywe, okkerneutpitte, klapper en lemoenskil.
Skei die eiers, klits die eierwitte met die suiker, voeg die eiergele een vir een by, dan die olie, die vanielje en rum -essens en meng tot alles goed gemeng is.
Meng die meel met die bakpoeier, koeksoda, kaneel, neutmuskaat en gemaalde naeltjies en voeg dit by die eiersamestelling, meng weer totdat al die bestanddele goed opgeneem is.
Voeg die gerasperde wortels, die pynappelpuree (ek het 250 g geblikte pynappel gemeng), die okkerneute (hierby kan jy ook rosyne, bosbessies, gedroogde vrugte, wat ek weggelaat het) by en meng liggies totdat jy 'n homogene samestelling kry.
Giet die gevormde deeg in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is (ek het 'n stoofplaat gebruik, maar as u wil hê dat die koek hoër moet wees, gebruik 'n 20 / 30cm -bakplaat. Bak die koek ongeveer 1 uur of voer die tandestokkie -toets uit.
As dit gereed is, laat dit afkoel, poeier dit dan met poeiersuiker, of draai dit in 'n heerlike vanieljeroom.