Bunny chow | SARIE
Bunny chow	deur Barbara Joubert
5 ml vinkelsaad, gestamp met stamper en vysel
1 ml droë brandrissievlokkies
2 witbrode, om voor te sit
Verhit oond tot 180 °C. Verhit olie in oondkastrol. Braai vleis bietjie-bietjie en hou eenkant. Gebruik nog ‘n bietjie olie (indien nodig) en braai ui tot sag en deurskynend. Voeg knoffel en al die speserye by. Braai vir so een minuut. Voeg geblikte tamatie, klappermelk en suurlemoensap by. Voeg vleis en water by. Geur met sout en swartpeper. Plaas vir so 2 uur in warm oond totdat vleis lekker sag is. Hou dop – as die vloeistof wegkook, kan jy nog water byvoeg. Halveer brode en hol hulle uit. Skep van die kerrie in en sit ‘n halwe gevulde brood per persoonvoor, met atjar en blatjang.
Die vleis moet liefs by kamertemperatuur wees wanneer jy dit begin braai. Daar sal dan nie so baie vleissappe uitbraai nie.
Om te drink: ‘n eg suid-Afrikaanse bier soos Castle.
Die is absoluut heerlik, veral op koue wintersaand. Los die rissie as manlief en kroos nie van warm kossies hou nie!
Hierdie is die beste Kerrie ooit. Kry dit net nie warm genoeg!!! Enige voorstelle??