Aartappelsop resep - Nuutste resepte - 2022
'N Eenvoudige, maar heerlike aartappelsop wat vinnig en maklik gemaak kan word. Dit is die perfekte wintersop om die hele jaar deur te geniet.
Smelt die margarien in 'n groot aftreksel, voeg die uie by en kook oor matige hitte tot die uie deurskynend is.
Terwyl die uie kook, plaas die blokkies aartappels, wortels, water en hoenderaftreksel in 'n ander aftreksel en bring tot kookpunt. Kook tot sag, sowat 10 minute. Moenie te veel kook nie. Geur met gemaalde swartpeper na smaak.
Voeg die meel by die gekookte uie om 'n pasta te vorm. Voeg die melk geleidelik by en roer goed. Kook oor lae hitte en roer aanhoudend tot deurwarm. Voeg die aartappel- en wortelmengsel by. Roer die pietersielie en tiemie by en verhit deur. Bedien warm.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(334)
Resensies in Engels (275)
Ek het dit gemaak op 'n dag toe trooskos was wat ek wou hê, en dit was wonderlik. Die metode het egter 'n bietjie verander, want as u twee voorraadpotte was, sou dit baie minder gerusstellend gewees het. Kook die ui volgens die aanwysings, voeg dan die aartappels en wortels by die ui, braai ongeveer 5 minute op medium lae hitte, voeg groente -sous by, kook, en laat dan prut, bedek, vir ongeveer 15 minute tot aartappels teer. Voeg kruie en peper by, en 2 koppies melk. Klits meel saam met die ander koppie melk en voeg dit by die prut sop. Gaar tot verdik. Bedien bakkies gerasperde kaas en gekrummelde spek (vir die vleiseters in die gesin) langs die kant, en heerlike kaasroosterbrood. Het daarna baie beter gevoel. Baie dankie.-14 Sep 2007
deur Missy Everts Kress
Laat ek sê dat ek skepties was oor die uitkoms van hierdie resep. My man het gedurende die hele ete gesê hoe baie hy van die sop hou. kook saam met die aartappels .... en ek bedek die sop met 'n bietjie verkrummelde spek en kaas ... ek het net 'n bietjie sout bygevoeg .... WONDERLIK !!! Sal weer en weer en weer maak! Dankie vir die resep! -05 Aug 2005
Ek het hierdie sop pas gemaak en is baie lekker ... ek het melk vervang met Pet -ingedampte melk. Ek het seldery (blare ingesluit), broccoli -blommetjies (soos ek broccoli lief is) bygevoeg en saam met die uie gebraai en ek het reguit hoenderbouillon gebruik in plaas van hoenderbouillon .. ek het glad nie pietersielie en tiemie gebruik nie ... dink nie dit is nodig ... ek het tuisgemaakte croutons gemaak met knoffel/botter/en pietersielie..Top die sop met gekapte groen uie, spekstukkies, kaas en croutons .... Dit was baie goed en die gesin was mal daaroor ... Ek het nie meel by die uie/broccoli/en seldery gevoeg nie ... ek het die laaste meel by die sop gevoeg deur die meel goed met koue water te meng, dan by die sop. Ek het een eetlepel meel op 'n slag by die sop gemeng om die dikte te bereik wat ek wou hê, omdat ek verdampte melk van troeteldiere dikker as melk gebruik het. Sal beslis weer maak ...-18 Nov 2004
Aartappelsop Berlynse styl – Outentieke Duitse resep
Duitsland is die land met die beste aartappels. Daar is soveel variëteite. Vind vandag uit hoe om die Aartappelsop Berlynse styl te maak, of soos ons dit in Duits noem, die "Berliner Kartoffelsuppe ". So 'n sop sou ons "Eintopf " noem, want alles word in EEN PAN gekook. Hierdie Eintopf -geregte is baie gewild in Duitsland.
Een rede is seker dat dit baie maklik is om te maak en dat u dit kan verander.
As jy nie die ham en wors gebruik nie, kry jy 'n lekker vegetariese sop. As jy genoeg maak, kan jy die sop ook vries, sodat jy altyd vinnig 'n heerlike sop op die tafel kan kry. Lekker kook!
Sny die prei af, behou net die wit en effens groen deel, gooi die res weg.
Maak die prei skoon deur dit vertikaal in die helfte te sny, was deeglik.
Sny die prei in skywe van 1/8-duim en sit eenkant.
Skil en sny die ui in skywe, sit eenkant.
Sny die aartappels in twee.
Skil en sny die wortels in skywe.
Skil en sny die knolseldery in skywe, plaas dit in 'n bak water sodat dit nie bruin word met 'n bietjie suurlemoensap nie.
Smelt die botter in 'n groot kastrol oor medium hitte.
Voeg die ui en preie by en soteer tot sag vir ongeveer vyf minute.
Voeg die wortels en gedreineerde knolseldery by en braai vir 2 tot 3 minute.
Giet die hoenderbouillon in en voeg die aartappels by.
Voeg die neutmuskaat, tiemie by en geur met sout en peper.
Bring tot kookpunt, verlaag hitte en laat prut met die deksel vir 25 minute.
Roer die room by en pas die geurmiddels aan met sout en peper.
Garneer met gekapte pietersielie.
Oxford aartappelsop resep
'N Gewilde oorlogsop van aartappels, uie, preie en seldery. Gesond en smaaklik.
2 groot gladde aartappels, soos Desiree, geskil en in blokkies gesny
4 medium preie, gewas en in skywe gesny
1 l groente -aftreksel
1,8 pint groente -aftreksel
4,2 koppies groente -aftreksel
Verhit die olie in 'n kastrol, braai dan die prei, seldery en ui 5 minute op sagte hitte. Voeg aartappelblokkies en tiemie by en braai nog 5 minute.
Roer die aftreksel by en bring tot kookpunt.
Bedek en kook vir 30 minute tot die groente sag is en meng tot glad. Maak los met 'n bietjie meer aftreksel as dit te dik is. Geur met sout en peper.
Bedien in warm bakkies met 'n besprinkel gekapte pietersielie.
Hierdie resep is ontwerp deur Gee Charman vir www.lovepotatoes.co.uk ter herdenking van die 70ste herdenking van VE Day.
Vraag oor Duitse aartappelsop
Ingesit deur Linda op 12 Januarie 2021 - 09:40
My vraag is. Ek wonder of u swaar room kan gebruik in plaas van die ingedampte melk en ampwater of gewone volmelk? Of sou dit net te veel wees? Ek is mal oor die romerigheid van sop en souse gemaak met swaar room. Ek sien uit daarna om hierdie resep te probeer. Ek is mal oor sop. Dankie
Tuisgemaakte Duitse aartappelsop
Ingesit deur The Editors op 13 Januarie 2021 - 16:02
Hallo, Linda. Ja, u kan swaar room in plaas van melk en botter vervang. Alhoewel 2 koppies baie is. So miskien 1 koppie swaar room en 1 koppie vol- of 2% melk.
Rivels in die sop
Ingesit deur Crystal op 27 September 2020 - 11:32
My ouma het my 45+ jaar gelede geleer hoe om rivels te maak. Sy het die deeg dieselfde gemaak, maar het 'n doosrasper gemaak om dit te maak. Dit is 'n ander resep vir aartappelsop, van die Lancaster County Pa -resep waaraan ek gewoond is.
Ingesit deur D. Smith op 26 September 2020 - 13:24
Ons het iets soortgelyk hieraan gemaak terwyl ek in my Sweedse gesin grootgeword het. My ouma van moederskant was egter Duits, en sy het ons geleer om te maak wat ons kinders genoem het & quotfat noodles & quot; wat soortgelyk klink aan die mededingers of spaetzle. My ma het 'n groot swaar ketel vir haar sop gemaak, en sy het die spek net in dieselfde pan gaargemaak/gebraai en die res van die bestanddele 'n paar op 'n slag bygevoeg. U hoef nie twee panne deurmekaar te maak nie, het sy gesê. -)
Ingesit deur Amy Dempsey op 2 November 2019 - 10:50
Hierdie sop is absoluut heerlik en het 'n "go to" geword as koue weer toeslaan! Ek gebruik hoenderaftreksel in plaas van die water, en papardelle in plaas van die rivels. Lekker!!
Ingesit deur Karen Moor op 8 Oktober 2019 - 10:59 uur
Dit is heerlik, ek het glutenvrye meel gebruik om die spaetzle te maak. Het net 'n bietjie water by die deeg gevoeg. Wat 'n bederf.
Ingesit deur Carl Spike Bickel op 6 Oktober 2019 - 7:52
Dit is my ma se resep, maar sy noem die rivels 'spetzles'
Ingesit deur Sara Stewart op 3 Oktober 2018 - 14:09
Het iemand dit al probeer met patats of jams?
Ingesit deur Christine op 3 Oktober 2018 - 10:49
Kortpaaie? Ek wonder of jy voorafgekookte regte spek kan gebruik. Ek koop gewoonlik die sakkies sonder nitriete wat by Whole Foods en ander winkels verkoop word. Vir somerpieknieks en vakansiedae maak ek vegetariese gebakte boontjies, maar hou die spek aan die kant vir diegene wat dit in hul boontjies wil roer. Ek het gedink dat u die spek ook in hierdie resep kan gebruik. Ek sal dit probeer en rapporteer.
Ek het sopas hierdie resep gemaak en
Ingesit deur Patricia Blackburn op 8 Januarie 2018 - 11:32
Ek het pas hierdie resep gemaak en my hele gesin was mal daaroor. My gesin maak ook mededingers, maar my ouma het hulle altyd rimpelings genoem. Dit ruik heerlik terwyl jy kook, en dit was nog beter as jy eet. Puik resep !! Dankie dat jy gedeel het.
My mededingers, 1 koppie meel 1 eier
Ingesit deur Margaret Edge op 12 Oktober 2017 - 16:15
My mededingers, 1 koppie meel 1 eier effens geklits sif sout in meel. Ek voeg gewoonlik 'n knippie by, voeg eier by, roer, meng dan totdat klein teenstanders vorm met vingers tot gaar tot gaar 7/10 minute, my yankee skoonma my geleer
Ingesit deur Kathleen Springer op 16 Oktober 2016 - 07:17
Toe my ma aartappelsop gemaak het, het sy 'n rou van die meelbotter en melk gemaak, eers die gekookte aartappels en vloeistof bygevoeg en 'n bietjie langer gekook
Het dit vir die eerste keer gemaak
Ingesit deur Lynn Alonso op 3 November 2013 - 15:07
Het dit vir die eerste keer gemaak, maar ook 'n paar blokkies varkvleis bygevoeg. Almal was mal daaroor. Volgende keer gebruik ek ook ingedampte melk en wortels.
Ek maak al hierdie sop
Ingesit deur Pam Greene op 8 Oktober 2013 - 11:07
Ek maak hierdie sop heeltyd. Ek voeg gereeld gekerfde wortel by. Kan gemaak word met ingedampte melk+water of 'n bietjie room om dit ryker te maak. Ek voeg die hele tyd by of tweet! Wonderlik op 'n koue dag!
Baie soortgelyk aan die aartappel
Ingesit deur Kent Thalacker op 18 September 2010 - 01:15
Baie soortgelyk aan die aartappelsop wat ek maak. Ek gebruik 'n resep wat ek in die 60's van my verhuurder in K'town, Duitsland, met my gedeel en met my gedeel het
Aartappels met 'n goeie geur. Gekook in water om te bedek, dreineer. Mash, grof. Voeg volmelk +/- by vir dikte en 'n bietjie botter. Voeg 'n 1/4 koppie gesnyde wortel by. Prut tot wortel sag is. Skep in 'n bak met 'n bietjie botter, bedek met vars fyngekapte pietersielie.
Ek gebruik soms seldery in fyn blokkies, ook versier met fyngekapte groen uieblare.
Lesersgradering van 5 uit 5.
Ingesit deur The Editors op 29 Januarie 2010 - 10:06
Lesersgradering van 5 uit 5. 100% van die lesers sal hierdie resep weer maak. Dien u eie resensie in!
Dit is 'n goeie resep. My ma het altyd hierdie sop gemaak toe ek grootgeword het. (Sy maak dit nog steeds!) Sy sal ook gesnyde hardgekookte eier by die sop voeg. As u wil, kan u dit ook sonder die spek maak, wat ek doen en dan 'n lepel botter byvoeg. Dit is 'n lekker trooskos. - Beoordeel deur Candi Fairburn
Dit was net wonderlik. - Anonieme resensie
Toe ek op hierdie resep kom, was dit in Recipes with a History en het die naam Spook Soup gehad. Die gesin het hierdie sop op Halloween -tyd gemaak toe die kinders by die huis kom nadat hulle Halloween -lekkernye gekry het en die mededingers in die sop klein spook genoem is. Ek het hierdie sop gemaak en was baie bly oor die uitslag. Dit is die lekkerste aartappelsop wat ek nog ooit geëet het. Sal dit baie keer in my leeftyd maak. - Beoordeel deur Dee Vernille
My ouma was Pennsylvania -Nederlands en gebore in 1895. Hierdie resep was presies soos die aartappelsop wat sy gemaak het. As u 1 koppie ingedampte melk en 1 koppie water as plaasvervanger vir die melk gebruik, word die sop 'n bietjie ryker. Ek gebruik ook varsgemaalde swartpeper - 'n bietjie meer as wat hierdie resep vereis. Probeer dit ! - Anonieme resensie
Ek het hierdie sop al baie keer gemaak, en dit is die beste aartappelsop ooit! My resep was besig om aan skerwe te raak, so ek is verheug om dit aanlyn te vind. - Beoordeel deur Cheryl Lewis
Dit is dieselfde resep wat my ouma vir my gemaak het sover ek kan onthou en wat sy my geleer het. Dit kan nie geklop word vir smaak en vulling op 'n koue wintersdag nie. Boonop kan u u eie persoonlike aanraking en veranderinge byvoeg. Maak dit een keer en jy sal 'n gunsteling by die gesin hê. - Beoordeel deur Dennis James
My ma sou dit op koue wintersdae maak om ons op te warm na 'n dag buite. Dit is ook 'n wonderlike trooskos! - Beoordeel deur Carollee Slodysko
Ons het altyd 'n vars gekapte ui gehad om bo -oor te strooi, saam met 'n teelepel asyn. Die ekstra crunch en tert smaak was wonderlik. Ons het dit byna elke dag vir middagete in die somer gehad toe ek grootgeword het. Dit is 'n ware trooskos. - Beoordeel deur Harvey Miller
Skil die aartappels en sny in blokkies van 'n halwe duim. Sny die ui in 'n medium blokkie. (Let op: uiegroottes wissel baie, dus pas die resep aan volgens u voorkeure). Druk die knoffel fyn of druk dit.
Voeg die aartappels, ui, sous, knoffel, botter, sout en peper by die pot. Roer saggies. Bedek, kook op lae hitte vir 4 uur of tot aartappels sag is.
As die aartappels sag is, meng die mengsel met 'n aartappelmoer of 'n groot houtlepel tot dik, maar nie heeltemal gestamp nie.
Roer die room, Cheddarkaas en gekapte grasuie by en draai die hitte hoog. Kook nog 15 minute of tot deurgaar.
Om voor te sit, skep sop in individuele bakkies en bedek met 'n lepel suurroom, gekrummelde spek en ekstra gerasperde kaas, indien verkies.
Stadige kook aartappelsop resepvideo (1 minuut)
Die eerste stap in hierdie Slow Cooker -aartappelsopresep is waarskynlik die tydrowendste om 'n storm op te kap. Sny baie aartappels (ek beveel Yukon-goue sterk aan), 'n groot ui (wit of geel) en baie gaar spek (u kan die spek braai of mikrogolf terwyl u dit kap, of vooraf gekook).
Gooi dan alles in die slow cooker (en dit is die een wat ek gebruik!), Saam met baie hoenderaftreksel (of groente) van goeie gehalte.
En stel dan die timer in vir 3-4 uur (op hoog) of 6-8 uur (op laag), en loop weg en laat die slow cooker sy ding doen.
As alles dan stadig gaar is, moet u die laaste stap op die kookplaat doen. Ek weet, ek weet, hierdie resep is nie 'n 100% stadige kookplaat nie. Maar om 'n sop te hê wat lekker dik is en vermy die gebruik van swaar room, ons moet 'n vinnige en maklike romerige roux op die stoof maak.
Smelt dus u botter (of u kan gereserveerde spekvet gebruik as u die spek op die stoof gebraai het, wat baie lekkerder sal wees) en klits dit saam met 'n bietjie meel tot 'n roux. Klits dan 'n blikkie ingedampte melk in. En sodra die mengsel kook, verdik dit in 'n baie dik sousagtige mengsel. Voeg dit direk by die stadige oond en roer alles deur.
En dan, as u 'n ewewig wil hê dikker sop (wat ek aanbeveel), gebruik 'n aartappelmaker om ongeveer die helfte van die aartappels in die sop te meng. Of jy kan almal net dik laat. Hang van jou af.
(Of, sommige van u het gevra oor 'n effens gesonder sop. As u die roux eerder heeltemal wil weglaat en net 'n sop het, kan u dit doen en/of net 'n paar aartappels fynmaak as u wil 8217d wil dit graag 'n bietjie verdik.)
En dan …ta da! 'N Groot pot vol heerlik, romerige Slow Cooker Aartappelsop kan u geniet!
1 1/2 pond bak aartappels
2 koppies geel ui, in blokkies gesny
1/4 koppie lae natrium hoenderbasis
1 koppie onmiddellike aartappelvlokkies
3/4 teelepel gedroogde basiliekruid
spek (gaar tot bros en in blokkies gesny)
Prik gewas aartappels en bak in 'n voorverhitte oond van 400 grade F tot 'n vurk maklik in die middel steek. Haal aartappels uit die oond en laat heeltemal afkoel. Verwyder die skil en sny aartappels in 1/2-1 blokkies. Tersyde gestel.
Smelt botter in 'n groot kastrol. Voeg uie by en soteer oor lae hitte vir 10 minute of tot uie deurskynend is. Moenie toelaat dat uie brand nie. Voeg meel by uie en botter en kook 4-5 minute, roer goed totdat meel geabsorbeer is.
Meng water, hoenderbasis, aartappelvlokkies en geurmiddels in 'n aparte houer. Roer of klits deeglik om klonte uit te skakel. Voeg stadig by die uiemengsel en roer aanhoudend sodat geen klonte vorm nie. Verhoog tot medium hitte en kook verder totdat die sop liggies begin prut. Voeg melk en room by, roer tot glad en effens verdik. Prut vir 15 minute. Moenie kook nie. Sop moet net liggies prut. Voeg blokkies gebakte aartappels by en roer om te meng. Verwyder van hitte en sit voor. Bedek elke porsie met gerasperde cheddarkaas, gesnyde ui en spekstukkies.
6 takkies vars roosmaryn, of 2 teelepels gedroogde roosmaryn
4 takkies vars platblaar-pietersielie
4 selderystingels, in blokkies van 1/4 duim gesny
6 preie, slegs wit dele, goed gewas, in dun skyfies gesny
2 1/2 pond Yukon goue aartappels, geskil en in stukke van 1 duim gesny
8 koppies Tuisgemaakte hoenderaftreksel, of geblikte lae-natrium hoenderbouillon, afgeroom van vet
Maak 'n bouquet garni: Draai eers lourierblare, roosmaryn, pietersielie en peperkorrels in 'n stuk kaasdoek. Bind dan met 'n stuk kombuistou vas en hou eenkant.
Verhit botter en olyfolie in 'n medium pot. Voeg seldery, preie, sjalot en knoffel by, kook op medium-lae hitte tot baie sag, ongeveer 45 minute, maar af en toe roer. Moenie bruin nie. Voeg aartappels, aftreksel en gereserveerde bouquet garni by. Bring die mengsel tot kookpunt, en verminder dan tot 'n sagte prut. Kook tot aartappels sag is, sowat 40 minute. Verwyder die bouquet garni en gooi dit weg.
Giet die helfte van die sop deur 'n voedselmeul met 'n medium skyf in 'n groot kastrol. Voeg die oorblywende dik sop by. Plaas die kastrol op medium-lae hitte tot warm sop. Roer melk en room stadig by, en geur met sout en peper. Bedien warm.
3 1/2 eetlepels hambasis
2 pond aartappels, geskil en in blokkies gesny
Los die hambasis op in 'n klein hoeveelheid hoenderaftreksel. Meng tot die hambasis ingemeng is. Voeg die opgeloste hambasis by die orige hoenderaftreksel. Meng goed en hou eenkant.
Voeg die helfte van die margarien en ui in 'n aftreksel en kook oor medium hitte vir 4-5 minute of tot die ui sag is. Voeg die aartappels en swartpeper by. Meng goed.
Voeg die hoenderaftreksel by die pot en bring die sop tot kookpunt. Verlaag die hitte tot kookpunt.
Meng die oorblywende margarien en meel in 'n klein pan. Meng tot glad. Kook oor matige hitte, terwyl aanhoudend geroer word, totdat die roux ligbruin geword het (moenie laat brand nie).