'N Soort pastel baie eenvoudig om te maak, maar terselfdertyd baie lekker, is die sponskoek. Ons kan hierdie soetgoed vir 'n groot aantal geleenthede gebruik: verjaarsdae, ontbyt, nagereg, teetyd ... sedertdien dit is baie maklik om 'n tuisgemaakte koek te maak. En terselfdertyd kan ons baie variante voorberei soos dié wat met neute gemaak word, byvoorbeeld die neutkoek, of 'n lekker sjokoladekoek. U kan dus laasgenoemde voorberei en u gaste verras, verduidelik ons Hoe om 'n sjokoladekoek te maak.
175 g dek sjokolade
1 sakkie chemiese gis (Royal-tipe) of bakpoeier
Fyn sif of sif
Miskien sal u ook belangstel: Hoe om 'n sjokoladekoek in die mikrogolf te maak. Volg die stappe om hierdie resep te maak: 1
Die eerste ding wat u moet doen om u sjokoladekoek voor te berei, is maak die sjokolade ongedaan met die botter in die waterbad. U moet dit roer sodat dit nie brand nie en daar bly 'n homogene mengsel, hoewel u die stap vir stap in ons artikel kan sien oor hoe om sjokolade te smelt.
Aan die ander kant moet u die dooier van die eierwit skei, want ons sal dit apart gebruik. Op hierdie manier sal dit eers nodig wees klits die eiergele saam met die suiker totdat dit romerig word. Vervolgens moet u by hierdie mengsel voeg die gebreekte sjokolade om alles goed te meng.
Volgende, jy moet sif meel en gis saamdit wil sê om dit deur 'n sif of 'n fyn sif te voer sodat dit lug inneem en sodoende klonte in die deeg vermy. Sodat u geen twyfel het oor hoe u hierdie stap moet uitvoer nie, beveel ons u aan om ons artikel te lees: hoe u meel kan sif. Sodra dit gesif is, moet u dit by die vorige mengsel voeg.
Roer die mengsel goed om a te kry homogene pasta sonder knoppe dit sal die deeg van die sjokoladekoek wees; U kan dit doen met 'n paar handstawe of met die menger.
U moet ook klits die eierwitte styf, hetsy met elektriese of handstokke; Ons beveel aan dat u 'n knippie sout bysit om vinniger te laat styg. Sodra die blankes gemonteer is, voeg dit by die mengsel van die res van die bestanddele en versigtig, roer die deeg by probeer om die blankes so min as moontlik skoon te maak.
Die volgende stap om u sjokoladekoek te maak, is nou smeer 'n vorm met botter en meel om te verseker dat die koek nie vassit nie. Wat die tipe vorm is wat u kan gebruik, is dit heeltemal onverskillig: met kaggel of sonder, metaal, silikoon ... Kies die een wat u verkies, almal geld.
Giet dan die mengsel in die vorm en maak seker dat dit eweredig versprei is en plaas dit in die voorverhitte oond teen ongeveer 200 ºC en aktiveer die waaier as dit in u oond is, sodat die hitte versprei kan word en die koek rys. beter.
Verlaag die temperatuur tot 180 ° C en laat dit ongeveer 20 minute rus; kyk of dit goed gaar is met 'n skeersel of enige ander skerp werktuig: as die spies skoon is, sal dit gedoen word; anders moet u dit nog 'n paar minute laat bak.
Uiteindelik kan u versier jou sjokoladekoek met sjokolade, room, versiersuiker, sjokolade-pêrels ... of wat jy ook al die meeste hou!