Groentepot resep - Tradisionele resepte - 2022
-Verhit die fyngekapte ui en voeg al die groente en skywe by.
Bedek met warm water, geur en sit in die oond oor lae hitte.
-As dit amper gereed is, voeg die sous by en laat nog 'n bietjie staan.
-Nadat die pot gereed is, geur met fyngekapte groen pietersielie.
In die eerste fase sorg ons vir die was, skoonmaak en sny van groente, en dan die verwerking daarvan in 'n sekere volgorde (met inagneming van hul kookmetode).
Ui maak die vis skoon, was en sny, en wortels, seldery skil met 'n spesiale groentetoestel, in blokkies of skywe gesny.
Tamaties hulle word vir 'n paar minute gebraai, dan word die vel en die wit deel skoongemaak en in klein blokkies gesny.
Vee eers die rand van die pot af met 'n klam lap en dan met 'n droë lap om spore olie te verwyder, en sit dan die deksels.
In elk geval, groentepotte of eenvoudige kos, met verskillende groente, hierdie gereg is perfek: heerlik, konsekwent, lig, geskik en vas!
2 kleiner aartappels
paprika of warm peper, na wens
1 koppie groentesop of effens verhitte water
Verhit die olie, sny die ui fyn en voeg dit by die pan.
Verhit dit 'n bietjie, maar as jy dit nie te veel wil braai nie, sit 'n bietjie groentesop hier.
As die ui effens deurdring is, voeg 2 kleiner aartappels by, maak skoon en sny in blokkies. Voeg 'n koppie groentesop by.
Meng en voeg die blokkies groente, soetrissie, courgette en 3 knoffelhuisies by, gekap. Gaan intussen voort met die groentesopbeker.
As hulle almal deurgedring het, voeg die tamaties by, moontlik effens geskroei, geskil en in twee gesny.
3. Was die soetrissies, maak die sade en stingels skoon en sny dit in blokkies. Uie word skoongemaak, goed gewas en fyngekap. Tamaties, reeds geskil en uit die vel geskil (sien die prosedure in die resep vir tamaties in 'n pot), sny in blokkies.
7. Nadat die ui en peper goed sag geword het, voeg die bruin eiervrug by die pan, soos in punt 5. aangedui. Meng goed, verlaag die hitte, sit die deksel op en laat die eiervrug sowat 3 minute prut.
9. Voeg laastens hierdie eiervrugbredie met courgette en tamatieblokkies by, saam met die sap wat hulle agtergelaat het. Opsioneel kan ons in hierdie fase 1 teelepel fyngedrukte knoffel en gedroogde tiemie of ander speserye byvoeg.
Ek bely dat hierdie pot somergroente, wat u op die foto's hierbo kan sien, al 'n rukkie in die pot was. Ek was nie eers van plan om dit vir die winter te hou nie. Dit is binne 'n kort tydjie verbruik, en ek het die twee flesse van 500 ml elk in die yskas gebêre.
Ek was en maak al die groente wat hierdie prosedure benodig, skoon en skoon. Kap die ui en verhard met 'n knippie sout. Ek laat dit nie lank nie, net genoeg om glasagtig te word. Plaas dan al die groente en bedek met water. Ek hou die meeste daarvan as ek groentesop van ander geregte oor het, maar dit gebeur nie altyd nie. Laat alles kook, voeg die peper en lourierblare by en wag. As die wortel sag geword het, sit ek die tamaties wat ek voorheen deur die robot gesit het en laat dit nog 'n bietjie kook. Aan die einde voeg ek die gekapte groente by en die hele kombuis is oorstroom met reuke en geure. Almal kom na die tafel en wag dat hierdie pot gesonde groente afkoel en niemand trek stukke soetrissie of ander groente aan die rand van die bord nie. Want dit is heerlik!
As u hierdie artikel nuttig gevind het, probeer dit gerus LIKE ons Facebook -blad, waar u ten minste ander ewe interessante artikels sal vind.
'n handjievol ertjies,
1 klein eiervrug,
Beesvleis word in stukke gesny en in die helfte gekook.
Die groente word in stukke of in skywe gesny, die ui word fyngekap, die kool word gaar, die blomkool word in stukke gesny.
Plaas in afwisselende lae groente, stukkies vleis, fyngekapte groente.
Eindig met 'n ry tamaties.
Voeg olie, sout, peper by,
Bedek die pot en sit dit in die oond om stadig te kook.
Laat staan ​​tot alles sag word en sit voor met suurroom.
Ek kies groente uit veilige bronne
Vir 'n pot gesonde groente kies ek om slegs groente uit veilige bronne te gebruik, nie noodwendig organies nie. Ons het 'n paar mikroplase rondom Boekarest, waar ons die geleentheid gehad het om in te gaan en te sien hoe die boere werk. Ons het vriende geword met hulle en ons weet dat hulle nie nonsens gebruik nie. Toe vervang ek die sonneblomolie met die olyfolie en verminder die hoeveelheid sout. Die smaak kom nou van speserye. Ons het hierdie veranderinge nie net vir kinders nie, maar ook vir ons aangebring, want ouers moet ook gesond wees.
Ek het nog altyd daarvan gehou die groentepot, die geure en kleure kombineer op 'n manier dat u lus het om alles eenkant te laat, 'n brood te neem en daar in die dik sous te smeer, sonder om iets in ag te neem.
Die lang reis het ons honger gemaak; ons is uitgenooi na die kloosterete, en ek sal u nie vertel watter geregte ons gekies het wat u laat wonder het nie. Dit was nie net die spesiale resep nie, maar die stadige manier van bak en, dink ek, die tuci -pan waarin dit gemaak is.
Die hoeveelhede wat ek later tuis gekook het, is natuurlik anders as wat daar was, so ek sê vir jou, want vier mense is genoeg:
Maak die ui en wortel eenvoudig, sny en sny, voeg dan die rissies, aartappels by en kook eers die eiervrug en courgette. Eers het ek dit goed op die stoof gekook, natuurlik het ek 'n bietjie water bygevoeg sodat alles goed kon kook.
Teen die einde het ek dit in 'n groot skinkbord omgedraai, die sous of fyngekapte tamaties bygevoeg en in 'n lae hitte in die oond gesit sodat die geure goed meng.
Groentepotte - 13 resepte
Ons het vir u die suksesvolste resepte vir groentepotte gekies, vas sowel as vleis.
Die pot is 'n voedsel wat tradisioneel in 'n kleipot berei word uit verskillende groentemengsels, met of sonder vleis (vas). Die woord "pot" het sy oorsprong in die Turkse "güveğ", wat die betekenis het van kleipot, bak.