Fritatta-tertjies vir drie geleenthede
JY LEES NOU Fritatta-tertjies vir drie geleenthede
Sukkel jy om jou kinders voor 'n bord kos te laat stilsit? Hier is 'n baie maklike resep vir gesonde vingerkos waaroor die hele familie gaande sal wees. Dis gesond en geskik vir drie geleenthede - moreoggend se ontbyt, die kinders se kosblikke of 'n lekker ligte middagete. Hier gebruik ons die tipiese frittata-bestanddele, maar bak korslose tertjies in muffinpanne.
Gaarmaaktyd: 30-40 min
4 murgpampoentjies, in repies gesny (of gekapte spinasie) 1 klein blikkie (340 g) heelpitmielies, gedreineer (of gaar aartappels of oorskiet-pasta) 3-4 pikantrissies (rooi en geel) of 'n rooi soetrissie, in blokkies gesny 2 wiele feta-kaas 8-10 eiers 30 ml gekapte vars kruie soos pietersielie, grasuie, basilie en tiemie sout en peper na smaak 60 ml vars broodkrummels en gerasperde parmesaankaas vir bo-oor vars slaai om mee voor te sit
Gebruik 'n muffinpan met 6 diep holtes en smeer die holtes baie goed of spuit met kleefwerende kossproei.