Proe wyne self voordat u oordeel - Nuwe resepte
Proe wyne self voordat u oordeel
Oor die afgelope 40 jaar het ek ongeveer tienduisende verskillende wyne geëet, geproe en geskryf. En die getal kan selfs nog hoër wees - ek het nog nooit getel nie! Die wyne dek alles van A tot Z (dink albariño tot zinfandel) en wissel in koste van duisende en tienduisende dollars per bottel tot 'n paar dollar per bottel (dink Romanée Conti tot Two Buck Chuck). Ek het fenomenale wyne, wonderlike wyne, werklik goeie wyne, goeie wyne, nie so goeie wyne, slegte wyne, vals wyne en regtig walglike wyne gevind nie. Maar in hierdie reeks wyne en ervarings, het ek ook gevind dat ek baie verskillende wyne om verskillende redes hou. Ek hou van sekere wyne met sekere kosse, en ek hou van ander wyne op grond van die geleentheid, wat ek doen en selfs die weer. Dit beteken in my gedagtes dat ek 'n wyndrinker met gelyke geleenthede is.
Ek hou nooit op om nuwe wyne te probeer nie, en ek is nooit van plan om dit te doen nie, alhoewel ek gelukkig genoeg is om 'n groot wynkelder met meer wyne te versamel as wat ek in 'n leeftyd (of twee) kon drink. Dit alles het my in staat gestel om my smaak te ontwikkel en kriteria te stel vir wyne wat ek baie graag drink. Dit sluit in: balans, geur, kompleksiteit en suiwerheid. Waarvan ek nie hou nie, is wyne wat swaar is, te alkoholies, te veel gemanipuleer en teenoorgestelde van wyn waarvan ek hou. Dit gesê, die beste wyne wat ek nog ooit beleef het, is wyne met bottelouderdom van 'n paar jaar tot tientalle jare vir uitstekende witwyne soos wit Bourgondië en sjampanje, en dekades se bottelouderdom vir die groot rooiwyne soos Bordeaux, Bourgondië, en Kalifornië cabernet sauvignon. Maar daar is tye dat ek baie hou van 'n jong rooi-, wit- of roséwyn (dink aan Beaujolais, Sancerre, albariño, riesling en grüner veltliner, om maar 'n paar te noem, en 'n wye verskeidenheid rosés, veral dié uit Frankryk).
Vroeër hierdie jaar was ek in Hawaii en het ek 'n Costco besoek. Baie van die wyne wat hulle verkoop bied goeie waarde en hul pryse op alle wyne, soos alle ander produkte wat hulle verkoop, is oor die algemeen laer as dié vir dieselfde wyn op die meeste plekke.
Costco is vandag die grootste kleinhandelaar van wyne in Amerika. Hulle verkoop egter wyne op 'n heel ander manier as wat hulle ander produkte verkoop. Hulle gebruik groot getalle en daar is geen getalle vir enigiets anders in die winkel behalwe wyn nie. In die winkel in Hawaii het hulle selfs 'n grafiek opgestel wat die stelsel met groot getalle verduidelik en die nommer identifiseer deur een van drie verskillende publikasiebronne wat hulle gebruik. En daar word niks veel gesê oor individuele wyne nie, meestal net 'n aantal. Dit is baie vreemd en lyk heeltemal in stryd met die manier waarop Costco dekades lank ander produkte verkoop het. Ek vind die getalle waardeloos. Hulle kan net sowel die syfers op toiletpapier sowel as wyn begin plaas. Dit was immers die analogie wat die hoof Costco -wynkoper 'n paar jaar gelede gemaak het, waarna in my artikel verwys is, het wyn en toiletpapier iets gemeen? Destyds was wyn net nog 'n produk. Dit lyk asof Costco tot die gevolgtrekking gekom het dat wyn, in teenstelling met enigiets anders in die winkel, 'n nommer nodig het.
Maar ek veronderstel Amerikaners is meer onseker oor wyn as toiletpapier. Baie Amerikaanse verbruikers dink steeds dat 'n nommer vir wyn kan beskryf wat hulle wil. Interessant, aangesien dit die enigste produk is wat op hierdie manier verkoop word. Trouens, in ander dele van die wêreld waar wynmaak en wyn drink al honderde jare deel van die kultuur is, is hierdie nonsens nie baie belangrik nie. Maar in opkomende gebiede soos China word mense verlei en ingesuig in die nare idee om die kwaliteit van 'n wyn volgens punte te bepaal. Alhoewel die neiging in Amerika 'n hoogtepunt bereik het, klim China in die bestuurdersitplek. Ek sê vir hulle meer krag. En ek hoop dat hulle die rit geniet, aangesien hulle uiteindelik teen 'n muur sal raak.
Die onvermydelike gevolgtrekking om wyn te drink en te geniet, is dat u self moet proe en u eie opinies moet vorm. Moenie staatmaak op getalle wat geen ander betekenis het as die smaak van 'n persoon (dikwels onbekend) van 'n wyn wat op verskillende maniere geproe of verbruik word nie, wat al dan nie verband hou met hoe jy die wyn gaan drink. Maar wat belangrik is, is om te vra wat in die wyn is wat jy drink. En, raadpleeg wynhandelaars en wyndrinkers wie se menings u vertrou. Hopelik sal laasgenoemde die ondergrond insluit, waar ons totale fokus is op die verbruiker en die verskaffing van inligting wat kan lei en opvoed. Maar, aan die einde van die dag, onthou altyd die leuse van die ondergrondse - Drink waarvan u hou en hou van wat u drink!
Die 7-stap metode om bier soos 'n pro te proe
Bier is nie meer net 'n makro -makelaar nie. Die handwerkbierbeweging het 'n voorheen ongehoorde aantal nuwe style en smake vir die daaglikse bierdrinker gebring, en dit is handig om te weet hoe om die smaak te vind en te waardeer. Dit wil nie sê dat u moet sit, draai, snuif en elke bier moet sluk asof dit 'n glas fyn wyn is nie, maar sommige biere is ekstra tyd werd.
Niemand weet dit beter as lede van die Beer Judge Certification Program, of BJCP nie. Die BJCP is 'n nie-winsgewende organisasie wat bierbeoordelaars sertifiseer. Dit is in 1985 begin en het nou meer as 3000 beoordelaars wat biergeleenthede regoor die land goedkeur. Hierdie mense ken hul bier. Hulle weet ook hoe om hul bier te waardeer, en dit begin met 'n maklike evalueringsmetode.
Die perfekte skinkbord
Giet die bier in 'n skoon glas. Enige glas sal goed wees, maar 'n tulpglas is die beste. As daar baie koolzuur is, kantel die glas om seker te maak dat die kop van die bier nie te groot is nie. As daar min koolzuur is, gooi die bier reguit in die middel van die glas om die bier genoeg te roer om 'n skuimkop te gee.
Steek jou neus daarin
Draai die bier in die glas rond en sit jou neus daar. Asemhaal verskeie kere. Verhit dit in u hande om meer geure vry te stel indien nodig, deur die deel van die beker waar die vloeistof is, te vul. As u nog steeds probleme ondervind, plaas u handpalm bo -op die glas en draai 'n paar sekondes terwyl u die geure in die glas vaslê. Dan ruik.
Hou jou glas lig en kantel dit effens. Kyk na die kleur, of dit helder of wasig is, en hoeveel kop bo -op die bier bly. U kan verskillende voorkoms vir verskillende style verwag, en die enigste manier om hulle almal te ken, is deur te oefen (drink).
Terug na die reuke
Draai dit weer op en steek jou neus daarin terug. Die bier sal meer opgewonde en warmer wees na die eerste drie stappe. Let op die verskille van die eerste reuk.
Uiteindelik is dit tyd om 'n slukkie te neem. Neem net genoeg om jou mond te bedek. Laat dit u lippe, tandvleis, tande en oral om u tong tref. As u die slukkie sluk, hou u mond toe en asem uit deur u neus. Let op die aanvanklike geure wat u opmerk, die tussentydse geure en die nasmaak.
Neem nog 'n sluk, hierdie keer met die fokus op die gewig van die bier. Vergelyk dit met ander biere in dieselfde styl wat u voorheen gehad het.
Dit is waar u alles tegelyk inneem. Soos die BJCP in hul proses skryf: 'Ontspan. Haal diep asem. Ruik weer die bier, en proe dit weer. Wag eers om na te dink waar die bier hoort in die algehele reeks tellings ... en waar soortgelyke biere in die beoordelingsvlug ingedeel word. "
Die Nebbiolo -druif is in baie opsigte die gewaardeerde besitting van Italië. Dit is 'n groot deel van die Barolo -wyn waarmee baie versamelaars hul kelders bêre, en die kenmerkende druif is by die eerste smaak merkbaar vir diegene wat dit al voorheen beleef het. Dit is ook bekend daarvoor dat dit uiters tannies en vet is, om nie eens te praat van 'n wyn wat baie geduld van die verbruiker verg nie. In die meeste gevalle benodig Nebbiolo soveel as 10 jaar in die bottel voordat dit sag word totdat dit gedrink kan word, wat toon hoeveel ruggraat hierdie kosbare druif het. Damilano 's 2004 Barolo Lecinquevigne is 'n pragtige voorbeeld van wat die Nebbiolo -druif kan bereik, en dit is nou gereed om te drink.
Die beste wyne om by Trader Joe & rsquos op te slaan vir minder as $ 10
Beoordeel 'n bottel nie volgens die prys nie, ten minste nie terwyl u by TJ & rsquos inkopies doen nie.
Pandemiese tye vereis pandemiese maatreëls, en dit beteken meestal minimale besoeke aan kruidenierswinkels met 'n maksimum voorraad op al die produkte (wyn ingesluit). In Maart was my wynbegroting meer volop, en ek het gereeld op gunstelinge soos Brunello, White Burgundy, Rioja en ander gunstelinge gespring om my te laat voel asof ek met elke slukkie deur die wynland in Italië, Frankryk of Spanje dwaal. Vinnig vorentoe: werk het vertraag, net soos my wynbegroting, maar dit het my waardering vir wyn nie vertraag nie. En ek het geleer dat u ook die smaak van 'n plek op 'n groot begroting kan ervaar.
Elke week kom my kwarantynvriende en 'n partytjie van drie! Veilig bymekaar in die tuin of op die stoep (of soms met strandstoele in die sitkamer, hangende weer) om na ons kollektiewe wynwinkels van die week te kyk. Soms hou ons by ros é, soms is dit 'n goeie mengsel van alles, maar dit is meestal 'n lekker tyd om in te haal en te praat oor wyn in 'n nie-kieskeurige omgewing.
Dit gesê, ons is terug by die beste wyne van die kruidenierswinkel om te koop, en hierdie keer verwag ons 'n rits bottels onder $ 10 van Trader Joe's. Herhaal onder $ 10 (en baie onder die $ 5 -punt) en#x2014, insluitend 'n $ 7 bubbels wat baie verfrissend is. Ons is hier om u te vertel dat u nooit 'n etiket moet beoordeel op grond van die prys nie, want daar is uitstekende goedkoop goedere in die wyngange. Kyk na hierdie bottels wat baie drinkbaar is, en maak seker dat u die volgende winkelbesoek in voorraad kry.
As u van Franse sjampanje en Italiaanse Prosecco hou, kyk dan nie uit oor die Spaanse Cava nie. Dit kom uit 'n bruisende streek in Spanje, genaamd Penedes, net suid van Barcelona. En vir $ 7 per porsie is dit ideaal om ten minste vier bottels te gryp La Granja 360 Cava Brut, met 'n eend op die etiket vir maklike toegang as u die wyngange deurblaai. (Onthou dit uit ons vonkelwyngids Brut beteken onsoet en droog). Verwag 'n helder, skerp, suurlemoen-y smaak. Gooi 'n paar sout happies soos neute, gerookte vis, vleis en kaas, en noem dit 'n dag. FYI dit is ook op sy eie verfrissend, of sorg vir 'n wonderlike brunchmimosa.
Summer-Isn & rsquot-Over-Yet Wine
VINTJS Monterey County Ros é is een van die sjef en sommelier Laura Pauli se gunsteling koop vir die somer. In ons warmste maand van die somer is 'n helder, ligte rosé#xE9 die perfekte wyn om na te gaan terwyl u buite gaan en natuurlik sosiaal gedistansieer is na die strand, die park of die swembad, ", sê Pauli. Handelaar Joe & aposs VINTJS Monterey County Ros é van die sentrale kus is skerp en lewendig met note van vars geplukte sappige aarbeie en roosblare, voeg sy by. Boonop is dit 'n steel van $ 7 per bottel. Pauli kombineer alles, van vrugteslaai tot skulpvis tot afgekoelde, gestroopte dille salm, of met 'n sitkamerstoel en 'n goeie boek.
'N Stoep wat rooi drink
'N Paar vriende in die voedsel- en drankbedryf was mal daaroor Terrain Vineyards California Red Blendteen $ 4 per bottel (nee, jy het dit nie verkeerd gelees nie!). Die prys was nie 'n bietjie kommerwekkend nie, want rooi is meer kompleks as blankes, maar tydens 'n wynaand 'n paar weke gelede het 'n vriendin gesê hoe lekker en verfrissend dit was en 'n lekker blaaskans van die witwyn wat ons was agterna kom. Dit is 'n bietjie deurmekaar, maar nie te veel nie, en in die algemeen is dit 'n baie gladde drinkrooi om byderhand te hou. Soos ek in vorige wynstukke genoem het, kan rooi 'n uitdaging wees om met kos te kombineer, maar as jy 'n soliede rooi mengsel soos hierdie juweel kry, koop dit vinnig voordat al my vriende die paadjies uitvee. Om die waarheid te sê, ek het geen kos nodig om by hierdie rooi te pas nie. Dit is 'n soliede veranda wat wyn drink of die perfekte bottel om na te kyk Hart van Dixie saam met my kamermaat.
Soos Strawberry Wine, maar Weg Beter
Hierdie waatlemoen-kleur Espiral Vinho Ros é ($ 5) het onmiddellik 'n gunsteling geword nadat ek dit een aand in 'n vriend se tuin gehad het. Dit maak my lus om die lirieke van Deana Carter 's "Strawberry Wine " uit te skree, en ek is hier om dit te sê baie lekkerder as wat ook al "rawberry -wyn " wat u aan die einde van die 90's gedrink het. Dink aan wenke van aarbeie en sitroengras en perske met 'n gaskoeling wat baie aangenaam is, maar nie te borrelend nie. Dit word vinnig uitverkoop en dit is die beste wyn om oor te neem as jy nie 'n idee het wat bedien word nie, en dit pas by alles.
Somer BBQ Wyn
Afkomstig van Spanje, La Paca Sonriente Garnacha ($ 7) is 'n wyn wat ek saam met 'n piekniek in die somer of 'n agterplaasbraai kan uitvee. Dit is 'n bietjie dapperder met donker kersie en leeragtige note, maar dit is steeds super toeganklik (en drinkbaar) as dit kom by 'n goedkoop rooi kleur. En omdat dit 'n bietjie pittiger is (dit kan ook dadelik 'n paar kaneelvleis wees), kan u dit ook bedien met varkvleis, gebraaide hoender en regtig enige gegrilde vleis.
A Charcuterie & amp; Cheese Board Ros & eacute
As dit te warm is om 'n groot maaltyd te eet, kan ons 'n groot vleis- en kaasbord en verskeie bottels Banfi Tuscany Centine Ros é voorstel. Ek het dit vir ongeveer $ 14 in ander kruidenierswinkels gesien, maar vind dit altyd vir ongeveer $ 7 by TJ's. Alhoewel ek nooit moeg raak vir ros é nie, voel ek dikwels te monogaam met Franse ros é. Verwag uit Toskane, Italië, 'n skerp, aromatiese, bessiesentriese ros é wat alleen as aperitief kan staan ​​of as die sterfoffer om al die vleis en kase af te was.
'N Fantastiese Burger -nagwyn
Christopher Southern, wynmaker by Detroit Vineyards, die stad en slegs wynmakery en proelokaal, is opgewonde Corvelia Zinfandel van Paso Robles, Kalifornië. Dit is 'n stewige $ 10 rooi en suidelike merk op dat dit 'n goeie voorbeeld is van 'n California Zin met 'n mate van selfbeheersing. nie teleurstel nie. Dit is absoluut perfek om te kombineer met carnitas of hamburgers.
Die beste rooiwyn vir Sangria, volgens wynkenners
Om terug te skop met 'n koel glas rooi sangria is amper die perfekte manier om 'n somersaand deur te bring. En as u dit nooit self gemaak het nie, is dit tyd om dit te verander (moenie bekommerd wees as u gewoonlik nie die kroegman in u vriendengroep is nie, en dit is regtig nie 'n vaste 'resep' nie), en u kan dit aanpas en vrugte en speserye byvoeg jy hou van).
Die tradisionele Spaanse pons bevat heerlike snye vrugte wat in 'n wynbasis sweef. Voeg suiker en 'n bietjie brandewyn by, dan is jy gereed om 'n klein slukkie van die hemel te geniet.
Hier is die ding: alhoewel die resep vir rooi sangria redelik eenvoudig is, is daar baie verskillende maniere waarop u dit kan maak. Almal het in die eerste plek 'n manier om die wyn te kies. Sommige, soos Regine T. Rousseau, stigter van die wyn- en spiritualieëbemarkings- en geleentheidsonderneming Shall We Wine, begin graag met 'n kwaliteit wyn. & ldquo Niks te duur nie, maar iets wat u in elk geval sou drink, en sy sê. & ldquoEk & rsquove het mense hoor sê & lsquoEk wil 'n goedkoop wyn hê. & rsquo Hoekom sou jy dit doen? Don & rsquot spandeer $ 100 op 'n wyn vir sangria, maar gebruik beslis 'n goeie wyn van hoë gehalte. & Rdquo
Maar Maria C. Hunt, wynjoernalis, opvoeder en skrywer van The Bubbly Bar: sjampanje en vonkelwyn -skemerkelkies vir elke geleentheid, sê dat & ldquosangria 'n goeie manier is om bietjie oorblywende wyn op te neem, of 'n nuwe wyn wat jy probeer het, maar het nie regtig verlief geraak op nie.
Eintlik is u wynbasis redelik buigsaam. Volgens Rousseau moet u egter een ding in gedagte hou: u wil iets droog hê. Die wyn sal die soetheid en al die ander bestanddele in balans bring, en sy sê. Anders kan u sangria smaak ook soet soet en neem jou terug na jou universiteitsdae met gebottelde rooi sangria uit die hoekwinkel.
As u eers u wyn daarin sit, wil u vrugte gebruik wat elke glas tekstuur gee. & ldquoMeng dit bymekaar en maak pienk dame -appels by meer 'n stewige mango en sitrus, en sê Rousseau. U kan u vrugte ook in brandewyn of rum laat week en 'n geurmiddel soos kaneel, roosmaryn of tiemie gee, voordat u dit by u drankie voeg, sê sy.
Daarna kom die soetgoed. Normaalweg bevat 'n sangria 'n versoeter, suiker of suurlemoensoda, sê rdquo Hunt. Maar die manier waarop u joune maak, is 'n kwessie van persoonlike voorkeur. & rdquo En as u regtig u sangria wil laat pop, sit u alles ten minste 'n paar uur voor u dit wil bedien (of self drink), Hunt sê. Dit gee die speserye tyd om hul geure vry te stel en die vrugte van die wyn en sterk drank op te neem, en voeg sy by.
Maar alles begin natuurlik met die ster van die vertoning: die wyn (wat u in die meeste gevalle direk by u deur kan bestel. Het u 'n wynintekening? Nog beter). Die kenners sweer dat dit van die beste rooiwyne vir somersangria is.
Die beste resep om tydens selfisolasie te maak, aangesien u al 30 gyoza vir uself kan hou. Ek oordeel jou nie.
Hierdie resep maak ongeveer 30 gyoza ongeveer en jy hoef nie met iemand te deel nie, ek belowe.
3,5 koppies alledaagse meel
Opsioneel: gebraaide tofu (in blokkies gesny)
Los die sout op in warm water. Gooi die meel in 'n diep bak en begin die water stadig in die bak gooi. Vou die deeg met 'n spatel, want dit sal eers baie taai wees. Hou aan vou terwyl u die water stadig gooi, en as al die water uitgegooi word, vou 'n bietjie meer om dit meer hanteerbaar te maak. Nadat die deeg gevorm is, knie dit goed vir 10 minute, skei dit in twee kleiner dele en rol albei dele in twee 1 cm dik blokkies. Draai die blokkies toe in saran wrap en laat dit vir 20 minute staan.
Berei intussen die vulsel voor. Sny die sampioene, groen ui en knoffel in blokkies. Soteer hulle 'n bietjie met olyfolie. Nadat die sampioene hul water laat uitgaan het, haal hulle van die stoof af en dreineer die water en olie. Daar moet geen water of olie in die pan oorbly nie.
Rasper die kool, wortel en gemmer. Bedek dit met 'n dun lagie sout en wag 10 minute totdat dit uit die water kom. Druk daarna die groente met u hande om ontslae te raak van water wat daarin vasgekeer is. Hulle sou 'n bietjie volume moes verloor en nou 'n pap mengsel word. Maak seker dat daar geen water in die mengsel is nie, anders kan gyozas oopbars tydens kook.
Gooi elke bestanddeel van die vulsel wat u tot dusver voorberei het en die res in 'n bak en meng goed.
Draai een van die stokke uit en sny dit in 15-16 kleiner stukke. Rol die stukke baie dun uit (so dun as wat jy kan regkry) en sny met 'n groot sirkelvormige koekiedrukker of gebruik 'n groot glas soos ek. Giet 'n bietjie van die vulsel en vou die deeg toe. U kan die voutegniek op Youtube vind, of ek kan vir u 'n video stuur as u my 'n boodskap stuur. Hou aan om dit te doen totdat u deeg klaar is, en knie die oortollige deeg weer en gebruik dit ook.
Moenie vergeet om die stukkies deeg wat op die sy wag, bedek te hou met 'n klam lap nie. Ons wil nie hê deeg moet uitdroog nie.
Nadat u klaar is met die deeg, gooi 'n bietjie sesamolie (of olyfolie as sesamolie duur is waar u woon) in 'n nog dieper pan met 'n deksel. Plaas die gyozas in die pan, maak seker dat hulle nie aan mekaar raak nie. Laat hulle 5-7 minute braai sonder om aan te raak of aan te raak. Giet dan 3/4 koppie water op die gyozas en maak die deksel toe. Laat dit op medium hitte prut totdat die water heeltemal verdamp is. Nadat al die water op is, kan u die gyoza's nog 1-3 minute braai as u 'n bietjie verbrand soos ek wil hê, of as u dit warm met sojasous kan bedien.
Edit: Vir al die veganistiese en vegetariese Turkse mense daar buite, het ek 'n instagram -bladsy waar ek my resepte in Turks deel. U kan dit volg as u van hierdie skakel belangstel.
Proe wyne self voordat u oordeel - resepte
GEEN KOOP NODIG OM IN TE GAAN OF WEN NIE. 'N KOOP verhoog nie jou kans om te wen nie. Hierdie wedstryd word geborg deur Sutter Home Winery, Inc., P.O. Box 248, St. Helena, CA 94574-0248 (die "Borg" of "Sutter Home").
1. INLEIDING: Sutter Home nooi u uit om u heerlikste en kreatiefste burgerresep in te dien om saam met sy wyne te kom, sodat u kan deelneem aan 'n lewendige kook en 'n kontantprys huis toe kan neem.
2. GESKIKBAARHEID: Die Sutter Home Build A Better Burger® -reseptewedstryd ("wedstryd") is slegs oop vir individue wat wettig inwoners van die 50 Verenigde State en die District of Columbia is (behalwe waar dit deur die wet verbied of beperk is), wat 21 jaar oud is of ouer. Die volgende persone kom nie in aanmerking nie: werknemers, kontrakteurs, direkteure, aandeelhouers en beamptes van Sutter Home Winery, Inc. ("Borg") en elk van sy onderskeie filiale en aangeslote ondernemings, verspreiders, groothandelaars, kleinhandelaars, verskaffers, webontwerp , advertensie-, vervullings-, beoordelings- en wedstrydagentskappe wat betrokke is by die administrasie, ontwikkeling, vervulling en uitvoering van hierdie wedstryd (gesamentlik "wedstrydpartye"), en die onmiddellike familielede (gade, ouer, kind, broer of eggenoot of "stap" van elkeen) en diegene wat in dieselfde huishoudings van elke sodanige individu woon. Elke persoon wat 'n dranklisensie of -permit het wat direk deur 'n federale, staat, graafskap of plaaslike agentskap uitgereik is, in diens is, of in diens is van of 'n agent is van 'n maatskappy of entiteit wat 'n alkohollisensie of 'n permit het wat deur 'n federale staat, graafskap of plaaslike agentskap en alle familielede van so 'n persoon kom nie in aanmerking nie. Vorige wenners en finaliste van die Sutter Home Build A Better Burger®-resepwedstryd kom nie in aanmerking nie.
3. OM IN TE SKRYF: Skep 'n oorspronklike burgerresep om te kombineer met 'n Sutter Home -wyn ("resep" of "voorlegging"). Raadpleeg Reëls 4-5 hieronder vir meer inligting oor die vereistes vir u resep. Tik u resep in die kompetisie tussen 12:00:00 ET op 1 April 2021 en 23:59:59 ET op 31 Julie 2021 ("Inskrywingsperiode vir wedstryde") deur die onderstaande inskrywingsproses te volg.
Die wedstryd vind plaas in drie opeenvolgende fases: 1. Beoordeling van resepinskrywings, 2. Streeksuitdunne vir semi-finaliste en 3. Nasionale afronding van finaliste. As deel van die inskrywingsproses word elke deelnemer toegewys aan die streek wat verband hou met sy of haar woonstaat.
Sien die grafiek hieronder vir streeklokasies, inskrywingsperiodes, keerdatums en afkookskedule.
REGIONALE SEMI-FINALISTIESE AFKOMSTE
Inskrywings moet tussen ontvang word
Keuringsdatum vir semi-finaliste
Atlanta, GA 1 April 2021 om 12:00:00 ET 31 Julie 2021 om 23:59:59 ET Maandag, 16 Augustus 2021 Dinsdag, 7 September 2021
Queens, NY 1 April 2021 om 12:00:00 ET 31 Julie 2021 om 23:59:59 ET Maandag, 16 Augustus 2021 Vrydag, 10 September 2021
Arlington, TX 1 April 2021 om 12:00:00 ET 31 Julie 2021 om 23:59:59 ET Maandag, 16 Augustus 2021 Donderdag, 16 September 2021
San Diego, CA 1 April 2021 om 12:00:00 ET 31 Julie 2021 om 23:59:59 ET Maandag, 16 Augustus 2021 Vrydag, 24 September 2021
NASIONALE FINALISTIESE KOKKIES
BELANGRIK: U moet al die volgende stappe voltooi om te verseker dat u resep vir hersiening in die wedstryd ingedien word:
Gaan na die Sutter Home Build A Better Burger -webwerf (www.buildabetterburger.com) ('webwerf') om u resep vir die wedstryd te registreer.
As u eenmaal op die webwerf is, klik op die skakel 'Gaan na die wedstryd' en voer al die inligting in wat u benodig. U sal u naam, stad, staat, poskode, e -posadres, telefoonnommer, geboortedatum, die naam van u resep, u ideale Sutter Home -wynparing, patty -tipe, brood/broodjie -inleiding, inleiding, lys van bestanddele, resepinstruksies, resepopbrengs en hoe u van die wedstryd geleer het. Let daarop dat u wettige woonbuurt u kookgebied bepaal. U sal ook die opsie hê om 'n kookwenk in te sluit en/of 'n foto van uself of u voltooide burger by die inskrywing op te laai. Die oplaai van 'n foto is opsioneel en is nie deel van die beoordelingsvereistes nie. Deelnemer stel alle eienaarskapsregte van die foto aan die borg vry by indiening. As u vrae het oor hoe om 'n resep in te dien, of as u probleme ondervind met die oplaai, besoek die afdeling Gereelde vrae op die webwerf. Voltooi die registrasie -stap deur op die knoppie "Registreer u resep" te klik.
Raadpleeg Reël 10 hieronder as u verkies om op 'n ander manier in te skryf.
As u hierdie registrasie -stap nie voltooi het nie, sal u resep nie vir hersiening en moontlike opname in die wedstryd ingedien word nie of kan u nie 'n prys in aanmerking kom nie. Registrasie moet teen 23:59:59 ET op 31 Julie 2021 voltooi word, anders word u resep nie in die beoordelingsproses vir die wedstryd ingedien nie.
BEVESTIGING VAN INSKRYWING:
As u op die knoppie "Registreer u resep" geklik het, moet u 'n "Dankie" -bladsy in u internetblaaier sien. Hierdie dankie -bladsy bevestig dat u resep ontvang is en in 'n hersieningsproses ingedien is. U resep sal hersien word om te verseker dat u voorlegging aan hierdie amptelike reëls voldoen. Let asseblief daarop dat u voorlegging op hierdie stadium hersien word en nog nie as 'n goedgekeurde deelname aan die wedstryd beskou word nie.
Sodra u resep hersien is, sal u 'n bevestigings -e -pos ontvang op die e -posadres wat u op die registrasievorm verskaf het. As u resep aan alle amptelike reëls voldoen, word in die bevestigings -e -pos aangedui dat u voorlegging as 'n goedgekeurde deelname aan die wedstryd aanvaar is, en dat u as 'n deelnemer ('deelnemer') beskou sal word. As u resep nie as 'n goedgekeurde inskrywing aanvaar word nie, bevat die bevestigings -e -pos die redes waarom u resep geweier is.
Voorleggings wat nie alle vereiste inligting bevat nie en nie voldoen aan die voorafgaande en volgende vereistes nie, sal as nietig beskou word en sal nie in ag geneem word by die beoordeling van hierdie wedstryd nie.
Daar is geen beperking op die aantal goedgekeurde inskrywings wat 'n individu in die wedstryd kan indien nie. 'N Goedgekeurde inskrywing word gedefinieer as 'n resep wat deur die proses hierbo op die wedstrydwebwerf geregistreer is en 'n ooreenstemmende bevestigings -e -pos ontvang het waarin verklaar word dat die resep vir die wedstryd aanvaar is. Dieselfde resep mag nie meer as een keer vir die wedstryd geregistreer word nie.
4. INSKRIFVOORWAARDES: As voorwaardes vir toelating tot hierdie wedstryd en deur die indiening van 'n voorlegging, waarborg die deelnemer dat die voorlegging:
is oorspronklik en is wettig geskep
skend nie die intellektuele eiendom, privaatheid of publisiteitsregte of enige ander wetlike of morele regte van enige derde party nie
is nie in vorige wedstryde ingeskryf of vorige toekennings gewen nie (Let wel: resepte wat in die vorige jare by die Sutter Home Build A Better Burger®-reseptewedstryd ingedien is, MAG opgedateer en weer ingedien word, solank die resep nie 'n finalis of groot was nie. Pryswenner)
is nie voorheen in enige media gepubliseer of versprei nie.
Deelnemer verklaar dat hy/sy alle regte op sy/haar voorlegging besit. Deelnemer verklaar en waarborg verder dat die deelnemer toestemming gekry het van elke persoon wie se naam en/of prentjie ("gelykvormigheid") in die voorlegging ingesluit is, en dat sodanige persoon (s) aan die deelnemer alle nodige regte verleen het om die persoon se gelykvormigheid te gebruik as beskryf in hierdie reëls, en dat die deelnemer op versoek skriftelike afskrifte van sodanige toestemmings aan die borg beskikbaar kan stel. Borg se vasstelling of die voorlegging moontlik die regte van enige derde party skend, is finaal.
Deur 'n voorlegging in te voer, verleen die deelnemer aan Borg en sy affiliasies, regsverteenwoordigers, afgevaardigdes, agente en lisensiehouers onherroeplik die onvoorwaardelike en ewige reg en toestemming om te reproduseer, te kodeer, te stoor, te kopieer, te stuur, te publiseer, te plaas, uit te saai, te vertoon, in die openbaar op te tree , aanpassing, uitstalling en/of andersins gebruik of hergebruik (sonder beperking oor wanneer of tot die aantal kere wat gebruik word), die voorlegging van die deelnemer, insluitend, maar nie beperk nie tot, die bestanddele en kookmetodes daarin (in elke geval, soos na eie goeddunke deur die Borg ingedien of gewysig/gewysig, sowel as om die naam, gelykenis, foto (gesamentlik "gelykvormigheid") en/of verklarings van sy/haar deelname aan hierdie wedstryd te gebruik (met of sonder om die naam van die deelnemer te gebruik) in enige media sonder beperking ten opsigte van tyd of gebied, en sonder bykomende vergoeding of goedkeuring van die deelnemer of enige ander party. Deelnemer gee afstand van intellektuele eiendomsregte, privaatheids-/publisiteitsregte of ander wettige of morele regte wat die borg se gebruik van die voorlegging kan verhinder, en stem in om geen eis teen die borg te dagvaar of te laat geld vir die gebruik van die voorlegging of die deelnemer se likheid of verklarings nie.
Deelnemer stem in om die borg, sy agentskappe en wedstrydpartye en hul onderskeie affiliasies, beamptes, direkteure, aandeelhouers, agente, mede-handelsmerke of ander vennote en enige van hul werknemers (gesamentlik die "vrywarings") te vrywaar en te hou, skadeloos vir en alle eise, skadevergoeding, uitgawes, koste (insluitend redelike prokureursfooie) en laste (insluitende skikkings), wat deur 'n derde party teen enige van die vrygestelde gevorder word as gevolg van of voortspruitend uit die voorlegging van die deelnemer, of die optrede van die deelnemer in die skep van 'n voorlegging of andersins in verband met hierdie wedstryd, insluitend maar nie beperk nie tot eise vir inbreuk op handelsmerke, skending van outeursreg op 'n persoon se publisiteitsreg of privaatheid of laster. Deelnemer stem verder in om die borg vry te stel van alle bewerings dat enige advertensies wat later deur, of namens die borg vervaardig, aangebied en/of voorberei is, die inbreuk maak op die regte van die deelnemer ten opsigte van elemente, karakters of idees in die voorlegging.
5. INDIENINGSFORMAT EN INHOUDSVEREISTES: Sodra u u resep in die wedstryd geregistreer het, is u voorlegging finaal en mag dit nie gewysig of gewysig word nie. Geen voorleggings sal teruggestuur word nie. Die persoon wat as die geregistreerde eienaar van die e -posrekening wat met die voorlegging verband hou, genoem word en op die wedstrydregistrasievorm vir die voorlegging genoem word, word as deelnemer ("deelnemer") geag. In the event of dispute regarding the identity of an Entrant, dispute will be resolved in favor of the individual who is the "authorized email account holder" of the email address provided. "Authorized email account holder" is defined as the natural person assigned an email address by an Internet access provider, online service provider, or other organization (i.e., business, education institution) responsible for assigning email addresses for the domain associated with the submitted email address.
Floral aromas are particularly common in cool climate white wines like Riesling en Gewürztraminer, en 'n paar Rhône varieties, including Viognier.
Liggaam: Body is the general feel of the wine in the mouth. Body fills your mouth with weight or viscosity – think skim milk versus whole milk for light-bodied compared to full-bodied wine. Generally speaking, the higher the alcohol content, the higher the tannin, and the more rich the wine is, the fuller the body.
Lengte: How long do the flavors and/or textures of the wine linger on your palate? Does it have a lengthy finish or does it fall short immediately after you swallow?