Video: ‘Kook saam Kaaps’ se wenspanKoelsoem Kamalie en Flori Schrikker. Foto: lapa.co.za Wat ŉ groot bederf is dit om vir tannie Koelsoem Kamalie en tannie Flori Schrikker te ontmoet! Dié twee vroue het vroeg vanjaar hul kookboek, Kook saam Kaaps, bekendgestel. Wanneer mens deur die boek blaai, kry jy ŉ gevoel van warmte en gemak, nes die boek se skrywers. Maar dis veral die voorblad wat jou oog vang met ŉ foto van Flori en Koelsoem wat oopmond lag, wat hul gees so mooi vasvang. “Daai crockery in die boek is onse crockery. Sien jy daai bak?” vra Flori terwyl sy na ŉ foto in die boek wys. “Daai bak is twee keer ouer as wat ek is.” Koelsoem en Flori vertel van familielede wat hulle reeds van ŉ jong ouderdom leer kook het en hoe dit hul kosmaak beïnvloed het. “Kaapse kos is lekker kos want ons maak dit met baie liefde. Ons probeer die resepte so gemaklik en goedkoop as moontlik maak sodat die man op straat dit ook kan maak,” sê Koelsoem. Flori beaam dit en meen dis kos soos wat jou ma en ouma dit maak. “Daai tyd was daar nie ‘teevee’ gewees nie, so die mense het maar kos gemaak,” skerts sy. Eg Kaapse resepte soos groenboontjiebredie, koolfrikkadelle en sagopoeding is ook in die boek en beloof om onfeilbaar te wees aangesien hierdie resepte oor generasies getoets en vervolmaak is. Al word Koelsoem en Flori ŉ geruime tyd al op RSG in Amore Bekker se program, Tjailatyd, gehoor waar hulle gereeld resepte met luisteraars deel, het hulle veral die afgelope jaar baie mediadekking gekry. Albei vroue sê hoewel die resepteboek net seën bring, is hulle tevrede met hul lewens en die bekendheid wat hulle verwerf het, gaan hulle nie verander nie. “Ek wil nie hê die boek moet my grootkop maak nie – I just wanna stay humble,” sê Flori. Terwyl ek na die staaltjies van hierdie twee vroue luister, wens ek ek kon net vir ŉ dag saam met hulle in ŉ kombuis deurbring. Nie om te help kook nie (dit kan net ŉ ramp veroorsaak), maar net om te sien hoe hulle te werk gaan. Flori en Koelsoem gee ŉ nuwe betekenis aan “sielskos”… Koop die boek hier. Kyk na die video om te sien vir watter bekendes die twee vroue sal kook en watter gereg hul gunsteling is.