Veganiese worsrolletjie resep - Tradisionele resepte
Perfekte vinger kos
Kalorieë 189 9%
Suikers 1.3g 1%
Proteïen 3,7 g 7%
Koolhidrate 25.4g 10%
500 g kastaiingbruin sampioene
½ bossie vars platblaar-pietersielie
2 velle klaargerolde skilferkorsdeeg, (640 g) (ons het Jus Rol gebruik)
Voorverhit die oond tot 200 ºC / gas 6. Voer 'n groot bakplaat met vetvrye papier.
Skil en kap die ui fyn, kap die seldery dan fyn. Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n groot braaipan op medium-hoë hitte, en voeg dan die gekapte groente by. Kook vir 10 tot 15 minute, of tot goudkleurig. Kap die sampioene intussen fyn.
Skil en druk die knoffel daarby en voeg dan die gekapte sampioene by. Kook vir nog 5 minute, of totdat die sampioene begin sag word. Voeg die mosterd en wyn by, geur met sout en peper en verlaag dan die hitte tot laag. Kook vir 5 tot 10 minute, of totdat al die vloeistof gekook het en wegborrel. Sit eenkant om af te koel.
Voeg die afgekoelde sampioenmengsel en broodkrummels in 'n groot bak. Pluk, kap fyn en voeg die pietersielieblare by en pluk dan die tiemieblare in. Roer goed om te kombineer en geur dan na smaak.
Sny die velle blaardeeg in die helfte van die lengte sodat jy vier stukke van dieselfde grootte het. Skep 'n kwart van die sampioenmengsel in die middel van een deegdeeg en vorm dit in 'n lang worsvorm met die agterkant van 'n lepel.
Borsel die amandelmelk langs die deegrande en vou dan een van die lang sye van die deeg versigtig oor die vulsel. Druk die rande vas om te seël, en krimp dan met 'n vurk. Herhaal met die oorblywende bestanddele totdat u vier lang rolletjies het, en sny dan elke lengte in vier stukke.
Plaas die rolle op die voorbereide bakplaat, borsel met die amandelmelk en strooi die sesamsade oor. Sny 25 tot 30 minute op die onderste rak van die warm oond, of tot goudkleurig, sit dit voor.
Kyk die video: Oil Free u0026 Eggless Mayonnaise In 1 Minute - How To Make Homemade Mayonnaise In A MixieMixer Grinder