Ligte gebakte kaaskoek resep - Nuwe resepte
Ligte gebakte kaaskoek resep
Ek wou 'n redelik ligte weergawe van 'n kaaskoek hê vir my eerste, so ek gebruik 0% Griekse jogurt en kry 'n ligte, mousse-agtige kaaskoek. Albei is ligter keuses!
180 g beskuitjies, fyngedruk
500 g 0% Griekse jogurt
60 g roomys
Vir die basis: Maak die beskuitjies fyn tot krummels. Voeg die saggemaakte botter by en meng, en voer 'n koekpan met hierdie mengsel uit. Verkoel.
Vir die vulsel: Klits die Griekse jogurt en roomys saam met die eiergele, roer die meel, strooisuiker en suurlemoensap by. Klits die eierwitte styf en vou by die jogurtmengsel in.
Giet hierdie vulsel oor die verkoelde basis. Bak vir 40 minute. Verkoel en verkoel voor opdiening.
Maklik gebakte kaaskoek
Ek het 'n kaaskoek gebak vir 'n afwisseling … Soos 'n gewone kaaskoek. Byna konvensioneel, ek weet, behalwe dat die suiwel, eiers, suiker en gluten op die een of ander manier weggelaat is, en so ook die korrels en olie en pampoen. Ag en geen soja nie. Ok, ek kan jou bly vertel wat NIE in hierdie koek is nie, maar laat ons eerder praat oor wat daarin is: D Omdat ek seker is dat jy hierdie maklike gebakte kaaskoek in jou eie kombuis wil laat afkoel toonbank binnekort …
Maar eers moet ek vertel waarom ek my rou kaaskoekwêreld omgekeer het en besluit het om een ​​vir 'n verandering te bak. Die waarheid is dat ek 'n probleem het. Ek is 'n rou kaaskoek -vyand! Alles en alles wat in my kombuis inkom, word uiteindelik " gebak ". Daagliks. Rou. Nie gebak nie. Cant. Stop. Die helfte van my boek is rou kaaskoeke … Daar was die afgelope tyd soveel kaaskoek in hierdie ruimte dat ek dit ernstig begin oorweeg het om die blog te hernoem "Unconventional Caker " :) Die slotsom is dat rou kaaskoeke nou MY WERELD is.
Maar toe kry ek 'n versoek van iemand vir 'n gebakte een. Dan nog een. Dan nog 'n … Dan mense wat het Ek geniet die rou kaaskoeke en vra ook om 'n gebakte een vir variëteite, of vir gesinsfunksies, of daar is iemand wat oorgaan na 'n suiwelvrye leefstyl wat nog steeds 'n sagte plek het vir klassieke gebakte kaaskoek. In elk geval, na ongeveer die tiende versoek, het ek uit my rou kaaskoekstompie geraak en besef dat dit tyd is om te begin bak.
** As 'n bykomende opmerking, een van hierdie lieflike mense het eintlik probeer om een ​​van my rou kaaskoeke te bak en dit het NIE soos verwag uitgekom nie#8230 So nou weet ons almal om die opsie 'n PASS te gee:) **
So, wat sou u in 'n kaaskoek sit sonder gluten, suiwel, eiers of geraffineerde suiker? Die enigste ander wat u aangevra het, was geen pampoen nie, want nie almal kan dit op sekere plekke in die wêreld vind nie. (Pampoen was my eerste gedagte, kyk byvoorbeeld na my vriendin Natalie se super vinnige resep).
'N Paar aanvanklike idees was pampoen, sy -tofu, cashewnoten. Ek het dit ook oorweeg om my ou gebakte kaaskoekresep op te slaan. Ek het vroeër 'n moordenaar gemaak, maar dit was ongelukkig vol tofutti en emmers suiker.
Hoofsaaklik, ek wou dinge regtig eenvoudig en so moontlik as moontlik hou. Een van die probleme wat ek teëgekom het, was dat ek op 'n afstand woon, wat beteken dat inkopies baie selde gebeur, veral in die middel van die winter, wat beteken dat dinge slegs kan word uit wat ek in my spens het, tot die volgende inkopietog. Dit het baie pogings gekos om hierdie resep te vervolmaak. Ek voel dat die meeste van die pogings baie naby was en dat ek net 'n paar aanpassings elk nodig gehad het, maar ek het byna elke keer nie meer van die bestanddele gehad wat ek nodig het om weer met die aanpassings te probeer nie, so ek moes weer begin met 'n splinternuwe idee vir elke keer die volgende poging … totdat dit skielik gebeur het.
Dit blyk dat cashewnoten + jogurt = cheesecake lekker is! Ek het 'n super-ou resep hier vir 'n nie-gebakte kaaskoek met cashewnoten en plantaardige jogurt, en dit was nog altyd 'n groot treffer, so hierdie kombinasie verskyn weer in gebakte vorm.
Op hierdie noot is ek seker dat enige plantjogurt moet werk. Ek het een gebruik waarvan ek nogal hou — non-gmo, agave versoet, geen carageenen, ensovoorts. So skoon soos die kommersiële hier kom. Gebruik die yoghurt waarvan u die meeste hou, en die smaak kan 'n bietjie verskil, maar ek is seker dat u daar sal wees.
Daar was nog 'n klein truuk om hierdie kaaskoekvulsel vas te maak. Agar is die tipiese go-to vir so iets. Ek hou baie van agar, maar die gedagte aan die ekstra stap om eers die agar te kook en die agar op te los, lyk op die een of ander manier aantreklik (veral met soveel pogings tot hierdie gebakte kaaskoek -ding en#8212 agar is duur!) . Boonop weet ek dat elke keer as ek dinge met agar deel, 'n klomp van julle weghardloop, want dit is intimiderend om daarmee te werk as jy nie vertroud is nie, dus in plaas daarvan het ek 'n paar psylliumskille gebruik en dit was perfek. Super tevrede met die resultate en ek is mal daaroor dat dit so 'n maklike oplossing vir die agar is. Voeg dit net by die res van die bestanddele en meng. Bak. Koel. Klaar.
Die eindresultaat is die heerlikste gesmelte kaaskoek in jou mond. So delikaat, amper brie-agtig as jy byt (alhoewel ek moet erken dat dit 'n baie lang tyd was sedert ek hoop het dat my geheue my nie bedrieg nie)). As u dit 'n bietjie stewiger wil hê, kan u die verhouding effens verander — 'n bietjie meer cashewnoten in ruil vir 'n bietjie minder jogurt (word nie mal daar nie, anders verloor u die kaaskoekgeur). Ek hou self hiervan aan die delikate kant. Maak seker dat u dit heeltemal afkoel voordat u dit sny, en dan is u klaar met 'n eenvoudige gebakte kaaskoek.
P.S. U kan 'n neutvrye resepweergawe van hierdie kaaskoek hier vind.
Beïndruk gaste met hierdie gebakte kaaskoekpitte. Probeer allerhande geure, van kersie en bloubessie tot dubbele sjokolade.
Heerlike suurlemoen gebakte kaaskoek
'N Eenvoudige, maar baie indrukwekkende pud, lig genoeg om 'n sny te hê om 'n groot maaltyd af te sluit
Hierdie amandel- en kersiegebakte kaaskoek is 'n hemelse huwelik van twee wonderlike nageregte
Wit sjokolade & framboos rimpel gebakte kaaskoek
Draai skerp framboospuree deur 'n romerige wit sjokolade- en vanielje-kaaskoekvulsel vir 'n perfek gebalanseerde nagereg. Dit is ideaal vir 'n spesiale geleentheid
Gebakte framboos & suurlemoenkaas
'N Ryk en romerige gebakte kaaskoek wat 'n uitstekende nagereg vir aandete is
Die romerige, soet tekstuur van hierdie gebakte vanieljepoeding word aangevul met 'n lewendige vrugtesous
Vier herfs met hierdie seisoenale gebakte kaaskoek. Met 'n meer, liggies gekruide, romerige vulsel en knapperige gemmerbasis, is dit die moeite werd
Amaretti & sultana kaaskoek
Knapperige Italiaanse amaretti beskuitjies en amandel likeur is die sleutel in hierdie gebakte romerige poeding
Gebakte kersie kaaskoek
Hierdie indrukwekkende nagereg wat vooraf gemaak is, van Jane White se leser van Good Food, sal beslis 'n gunsteling word
Rabarber rimpel & gemmerkoek kaaskoek
'N Skitterende nagereg met gekruide beskuitjiebasis, roomkaas -bolaag en gestroopte vrugtekompote met gemmer
Kalk, room en 'n botterige beskuitjiebasis-hierdie heerlike oondgebakte bederf maak 'n verfrissende en toegeeflike afsluiting
Bedien 'n sny van hierdie soet bederf en vind jouself in 'n dubbele nagereghemel - suurlemoen -meringue -tert ontmoet romerige sitruskaas
Hot cross bun kaaskoeke
'N Romerige nagereg wat presies smaak soos jou gunsteling Paasfeesbak - die warm kruisbroodjie. Bedek met lemoenskil, sap en 'n skeutjie versiersel vir die kenmerkende kruis
Gebakte Bessie -kaaskoek – Maklike gebakte kaaskoekresep
As u 'n gebakte kaaskoek -fan is, moet u hierdie gebakte bessie -kaaskoek probeer. Net so heerlik soos ons beroemde suurlemoenkaas, maar met 'n gladder, romerige tekstuur wat enige gebakte kaaskoekwaaier sal verbly.
Boonop is dit maklik om voor te berei en te bak en geen waterbad nodig nie! Al wat u nodig het, is 'n springvorm en u is gereed!
Hierdie kaaskoek benodig 3 x 250 g blokke roomkaas, wat redelik duur is! Om die koste te verminder, eerder as om vars bessies te gebruik (wat baie duur kan wees as hulle nie in die seisoen is nie), gebruik ek gewoonlik 'n blikkie gemengde bessies soos hierdie:
Alhoewel ek gewoonlik nie ingemaakte vrugte in stroop sou koop nie, dra dit by die geleentheid by tot die effek van die bessies bo -op die koek, so dit is 'n tradisie waarmee ek vasgehou het, selfs as vars bessies in die seisoen is. Dit gesê, ek sal die geblikte bessies dikwels aanvul met vars of bevrore bessies as ek toevallig het.
Begin met 'n tipiese kaaskoekbasis deur koekiekrummels en botter te kombineer en druk dan hierdie mengsel in die basis van 'n uitgevoerde 22 cm (9 duim) springvorm. Dan moet dit net afkoel terwyl u die vulselbestanddele meng.
Gebruik 'n elektriese menger of 'n staanmenger of 'n handklitser om die (versagde) roomkaas, suiker, room, vanielje en kaneel tot glad te klits. Voeg dan die eiers en mielieblom by en klits tot gemeng.
Haal die voorbereide kors uit die yskas en gooi die kaasmengsel in die pan. Dit behoort so te lyk:
Plaas dit dan reguit in die oond, en geen waterbad is nodig nie! Sommige mense kan nie glo dat 'n kaaskoek sonder 'n waterbad gebak kan word nie, maar hierdie kaaskoek is hier 'n lewende bewys dat dit so is!
U het die volgende 15 minute om u bessies voor te berei. As jy geblikte bessies gebruik, maak die blik oop en gooi die bessies in 'n sif om die stroop af te sif.
As u bevrore gemengde bessies gebruik, gooi dit op 'n paar papierhanddoeke sodat dit 'n bietjie kan ontdooi.
As u vars bessies gebruik, was dit net en laat dit droog word. As jy baie groot bessies het, soos aarbeie, kan jy dit in klein stukkies sny.
As u kaaskoek vir 15 minute gedeeltelik gebak is, haal dit versigtig uit die oond en strooi dit dan saggies bo -oor.
Plaas dit dan versigtig terug in die oond.
Bak nog 40 tot 45 minute of tot die kaaskoek net ferm is. Skakel die oond af, maar laat die kaaskoek binne -in heeltemal afkoel.
Sodra dit koel is, haal u meesterstuk uit die oond. Die stroperige bessiesap vorm 'n mooi glans bo -op die kaaskoek.
Al wat u hoef te doen is om dit uit die springvorm te verwyder en te geniet!
Klassieke kaaskoek met suurroom -bolaag
Romerige klassieke vanielje -kaaskoek met 'n soet en ligte suurroom.
Dit is die beste kaaskoek wat ek ooit gemaak het. Dit sê baie, want ek het baie, baie kaaskoeke gemaak.
As u die pos van verlede week gemis het, bevat Easybaked gedurende November maand gesins- en getroue resepte. Hierdie week is ons sterbakker my tante Vonda. Sy is die koningin van nageregte in ons gesin en letterlik is alles wat sy maak heerlik! Hierdie kaaskoek is een van my gunsteling gesinsnageregte. Ek wou jare lank die resep hê, en toe ek dit uiteindelik vir myself kon maak, was ek nog meer beïndruk. Dit is nie net lekker nie, dit is eintlik makliker om te maak as die meeste kaaskoeke wat ek probeer het.
Dit is die kaaskoek vir 'n kaaskoek purist. Geen gekke toppings of vulsels nie- net kaaskoek. Gewoonlik is ek nie 'n groot fan van gewone kaaskoek nie, maar die smaak en tekstuur van hierdie een is ongelooflik.
1 1/4 koppies heuningmaag graham kraker krummels
3 (8 oz.) Philadelphia roomkaasstawe (moet die Philadelphia -handelsmerk wees)
1 pint (2 koppies) suurroom
Kombineer korsbestanddele in 'n medium bak tot goed gemeng.
Druk in 'n 9 ″ springvorm, druk krummels in die bodem en ongeveer 1 1/2 ″ kant van die pan.
Vir die vulsel, kombineer die suiker en sagte roomkaas in 'n groot mengbak en klits tot glad.
Voeg die eiers een vir een by en klits tussen elke byvoeging.
Voeg die vanielje, suurlemoensap en sout by en klits tot glad en romerig.
Bak 35-45 minute by 350 F grade.
Terwyl die kaaskoek bak, maak die bolaag deur al die bestanddele by te voeg.
Na 35-45 minute se bak, verwyder die kaaskoek uit die oond en draai die oond tot 325 F.
Giet die bolaag oor die warm kaaskoek, en versprei dit versigtig tot by die rande.
Plaas die kaaskoek terug in die oond en bak nog 12-15 minute.
Haal die kaaskoek uit die oond en laat die kante op die pan terwyl die kaas tot kamertemperatuur afkoel.
Verkoel 'n paar uur (of oornag)
Verwyder die rande van die springvorm voordat dit bedien word en bedien met vars vrugte, tertvulsel of 'n sjokolade- of karamelsous.
My gedagtes: Wel, u weet al hoe lief ek hierdie kaaskoek is, want ek het daaroor voortgegaan. Dit is 'n moet-probeer-resep. Jy gaan mal wees daaroor. Baie dankie aan my tante Vonda dat sy haar resep met ons gedeel het. Yum.
'N Springvorm is 'n alternatiewe koekpan waarin jy van die kante kan afklap. Dit is ideaal vir gebak sonder om te bak om die koek maklik te verwyder sonder om die kors te beskadig.
Mascarpone -kaas, ricotta -kaas en gestremde maaskaas kan 'n goeie plaasvervanger vir roomkaas wees. U kan ook jogurt of suurroom gebruik as 'n dieetvriendelike alternatief. Die bereiding van u mengsel is 'n algemene uitdaging om koeke sonder om te bak. Die truuk hier is om jou slagroom reg voor te berei. Maak seker dat hulle geklop is en styf pieke gevorm het voordat jy dit met jou mengsel kombineer. Die stywe pieke verseker 'n stewige en stewige kaaskoek na verkoeling.
Hierdie kaaskoek wat nie gebak word nie, is 'n ware klassieker in New York en smelt maklik in jou mond. Die pittige roomkaas gemeng met die lugagtige slagroom maak 'n hartige kaaskoek wat nie 'n aanmatige smaak het nie. Die kors voeg 'n subtiele tekstuur by die kaaskoek sonder om te knapperig te wees. Hierdie ongebakte New York Style-kaaskoek vang werklik die essensie van die groot appel in 'n enkele skottel op.
Gebakte Baileys -kaaskoekbestanddele
Spysverteringskoekies, 200 g, fyngedruk
Donker sjokolade, 100 g, gesmelt
Botter, 50 g, gesmelt (plus 'n bietjie om in te smeer)
Volvet roomkaas, 600 g
Dubbelroom, 150 ml
Strooisuiker, 75 g
Sagte ligbruin suiker, 75g
Gewone meel, 2 eetlepels
Baileys Irish Cream, 90 ml
Vanielje -uittreksel, 1 teelepel
50+ heerlike kaaskoekresepte
Kaaskoek is dalk net die beste nagereg ooit. Van gin -gegeurde tot heuningkoek gevul, ons het u gedek.
Kaaskoeke is dikwels 'n maklike keuse om op te sit en sal jou gaste elke keer wakker maak! Van gebakte kaaskoeke tot nie-gebakte kaaskoeke, ons het 'n verskeidenheid verskillende geure om almal tevrede te stel, of u nou 'n sjokolade-persoon of 'n vrugteliefhebber is.
Ons het kaaskoeke wat by die winter pas, soos 'n sloe gin -resep en die somers, soos 'n ros & eacute en perske resep. Ons het selfs 'n kaaskoek vir u Halloween -vieringe!
Hierdie lekker kaaskoekresep maak 'n klassieke kombinasie van teatime tot 'n heerlike nagereg, en dit verseker 'n glimlag op mense en rsquos se gesigte. Koop 'n boksie koekies om te versier, of bedek met u gunsteling dunkers.
Wie hou nie van 'n Kersfees -kaaskoek nie? En hierdie een is perfek as u nie van Kerspoeding hou nie, maar steeds 'n skouspelagtige nagereg wil hê.
As u op soek is na 'n maklike, maar indrukwekkende kaaskoek, hoef u nie verder te soek as hierdie ligte en lugtige grondboontjiebotter -nagereg nie, bedruip met gesmelte sjokolade en karamelsous en bekroon met 'n stapel snickersnitte.
Skep lepels gereed om die skerp karamel bo -op hierdie gebakte kaaskoek te kraak.
Lekker, vrolik en met 'n sweempie sout, hierdie maklike kaaskoek is die perfekte somersentrum.
'N Lekker jellielaag met ros & eacute wynjellie sit bo -op 'n soet, perske kaaskoekvulsel, afgerond met 'n knapperige pistache -basis. Daar is nie veel om van hierdie somerlike kaaskoek te hou nie!
U dink miskien dat kondensmelk 'n baie soet, digte kaaskoek sal maak, maar danksy die ongewone metode is hierdie kaaskoek superlig en donsig.
Volmaan, halfmaan, totale verduistering - hierdie kaaskoek van jaffakoek sal die hele gesin beslis behaag!
Hierdie kaaskoek is ryk en vol karamelgeur en is perfek vir die Biscoff -liefhebber in jou lewe
Skep lepels gereed om die reuse suikerkap op hierdie gebakte kaaskoek te kraak.
Die nederige krummel kry 'n glansryke opknapping! Hierdie ongelooflike resep vir appelkaas vereis 'n bietjie moeite, maar al die elemente kan vooraf voorberei en vinnig saamgestel word om 'n skitterende nagereg te maak.
Martha Stewart 's No Bake Key Lime Cheesecake Is the Ultimate Beginner 's Dessert
Almal het iets in die kombuis waarmee hulle sukkel. As verjaarsdae en vieringe opdaag en die gedagte aan bak jou 'n groot kopseer gee, moet ons net sê: ons kan dit heeltemal vereenselwig. Bak is 'n wetenskap en dit verg baie oefening. Maar as u op soek is na 'n paar maklike nageregte wat beslis sal beïndruk sonder om meer spanning in u lewe te voeg, hoef u nie verder as Martha Stewart te soek nie. Sy is ons koningin van bak met wonderlike resepte soos haar aarbei-chiffonkoek, aapbrood en klapper-pynappelbroodkoek. Haar nuutste is vir die uiteindelike nie-bakker, 'n sleutel-kaaskoek wat glad nie gebak hoef te word nie.
Stewart het die resep met volgelinge gedeel op Instagram, en kaaskoekresepte wat nie gebak is nie, is oor die algemeen gewild omdat dit so maklik is om voor te berei en werklik die uiteindelike nagereg is, maar hierdie een het 'n paar ekstra spesiale geure wat dit nodig het na die volgende vlak. "
Sy het die lys met die heerlike bestanddele gedeel, en in hierdie resep word roomkaas en versoete kondensmelk gemeng totdat dit baie donsig is. Dan word die sap en skil van die limoen en vanielje -uittreksel by die romerige mengsel gevoeg en die hele ding word ten minste 12 uur lank oor 'n graham cracker -kors afgekoel. As die tyd van die nagereg aanbreek, hoef u net met vars lemoenskil te versier, 'n sny te sny, 'n vurk te gryp en in te grawe. Klink dit nie heerlik, maklik en baie bevredigend nie? Dit lyk vir ons na die perfekte somer bederf. As u op soek is na heerlike resepte, kyk dan na die tydskrif Martha Stewart Living hier.
As u 'n belangrike liefhebber van lemmetaart in u huis het, lyk dit na 'n super maklike alternatief en net so lekker. Dit sal baie lekker wees om saam met die kinders te maak. Probeer miskien selfs hierdie een vir u volgende potluck. Hoe eenvoudig is dit, hoe kan ons dit nie vir onsself maak nie?
Get Martha Stewart 's No-Bake Key Lime Cheesecake recipe hier.
Maklike resep sonder kaaskoek
Ons het voorheen 'n paar verskillende gebakte kaaskoekresepte met u gedeel en almal het baie positiewe terugvoer gehad. Ek bedoel, wie hou nie van kaaskoek nie?
Almal het egter ook 'n beproefde kaaskoekresep nodig wat nie gebak kan word nie! Vir die dae dat u haastig is, u huis te warm is om te bak, of as u nie bekommerd wil wees oor gebakte koeke nie, het ons hierdie heerlike, romerige, sonder mis, gebakte kaaskoek vir u !
Kaaskoekbestanddele sonder bak
Die meeste bestanddele in hierdie resep is baie soortgelyk aan ander kaaskoekresepte. Ook redelik eenvoudig en maklik!
Die kors: Gemaak van heerlike graham cracker krummels, suiker en gesmelte botter
Die vulsel: Gemaak met roomkaas, slagroom, versoete kondensmelk en suurlemoensap
Die bolaag: 'N mengsel van aarbeie (jy kan ook frambose, kersies of bloubessies gebruik), Jell-O en 'n paar ander eenvoudige bestanddele.
Stap 1. Die kors
Begin deur u graham -krakers te verpletter. U kan dit baie maklik maak deur die graham crackers in 'n Ziploc -sak te plaas en dit met 'n deegroller te verpletter. Ek hou daarvan om my deegpen te gebruik, want ek is mal daaroor!
Om dit nog eenvoudiger te hou, meng die graham cracker krummels, suiker en botter saam in die 9 吉 pan! Druk dan die kors stewig onder in die pan vas. Ek gebruik die onderkant van 'n maatbeker om dit te help, want dit is hard en plat. Plaas die kors in die yskas om af te koel terwyl jy die vulsel maak.
Stap 2. Die vulsel
In die eerste plek wil u u roomkaas vooraf laat sit sodat dit tot kamertemperatuur kan sag word. Klits dan met 'n handmenger die sagte roomkaas tot glad. Voeg versoete kondensmelk en suurlemoensap by tot gemeng.
Vou die geklopte bolaag in. Hou aan vou totdat dit alles gemeng en opgeneem is. Giet die mengsel in die voorbereide kors en sit dit in die yskas vir 1-2 uur totdat dit gestol is.
Stap 3. Voeg jou bessies by
Sny u bessies in die gewenste grootte (ek sny myne in die lengte) en plaas dit bo -op die kaaskoek.
Stap 4. Maak die bolaag
Laastens, maar nie die minste nie, is dit tyd om 'n heerlike kaaskoek met 'n heerlike gelatienmengsel af te sluit.
Meng die suiker en mielieblom in 'n kastrol. Voeg dan kookwater by en kook die mengsel vir 'n paar minute oor matige hitte totdat dit net begin verdik. (Ek kook die water graag 'n paar minute in 'n glasbeker in die mikrogolfoond.)
Verwyder die mengsel van die hitte, voeg die gelatienpoeier by en roer tot glad. Laat die mengsel afkoel tot kamertemperatuur en gooi dit bo -oor jou bessies totdat dit eweredig bedek is.