Tirokafteri -resep - pittige room van fetakaas - Die nuutste resepte - 2022
Tirokafteri - pittige room van fetakaas
Verhit 'n bietjie olyfolie in 'n pan en voeg die chili -vlokkies by. Braai oor matige tot lae hitte totdat die geur vrygestel word. Giet die ingelegde olie saam met die chilievlokkies in 'n bak met hoë mure.
Voeg die fetakaas en die jogurt in die bak en draai alles met 'n menger teen lae spoed tot 'n homogene pasta. Meng nog 'n paar minute op medium spoed tot 'n donsige mengsel. Voeg die res van die olyfolie en suurlemoensap by en meng tot opgeneem.
Versier met oregano en olywe en eet saam met brood of groente.
Het u gaste wat op die laaste oomblik aangekondig het? As u nie tyd het om te inkopies doen nie, en daar is 'n paar stokkies in die spens, dan het ons die vinnige, heerlike en effektiewe oplossing.
1 teelepel met gedroogde basiliekruidpunt
Meng die olie, knoffelpoeier en basiliekruid in 'n bak en smeer dan die gom met 'n kwas aan albei kante. Besprinkel met warm paprika en seesout en sny dan die gom in 8 gelyke dele. Sit dit in 'n pan en bak dit vir 5 minute in die voorverhitte oond van 200 ° C. Dit is al.
'N Koreaanse maaltyd is 'n maaltyd vol baie geregte; hierdie keer het ek slegs sewe resepte probeer, waaronder twee wat baie gewild is by my, bibimbap en galbi. het nie gegis nie.
Ek begin met gewone wit rys, rys waaruit u ander geregte kan berei, soos kimbap en bibimpab.
Ek is geïnspireer deur koreanfood.ro, maar omdat ek nie 'n rysstoof gebruik het nie, sal ek u vertel hoe dit sonder kan. Maak seker dat u ronde korrels gebruik. Hier het dit effens droog geword, ek het baie geregte gelyktydig gemaak en ek het nie regtig na die tekstuur gekyk nie.
2 koppies rys met ronde korrels
2 en 'n half koppies water
Laat die gewaste rys kook, oor matige hitte en bedek. As dit begin kook (na ongeveer 10 minute), sit dit 'n paar minute op hoë hitte totdat die water heeltemal val.
Sit nog 10 minute op lae hitte, skakel die hitte af en laat staan ​​vir nog 10 minute.
Op koreanfood.ro is daar 'n meer outentieke bibimbap -resep, ek moes 'n bietjie improviseer, ek het nie sojabone gevind nie en ek het roereier gemaak.
In Korea word bibimbap bedien in kleipotte wat hitte behou en gewoonlik in 'n vars eier gesit word, en die rys word met al hierdie bestanddele gemeng en warmpeperpasta en 'n romerige mengsel word gevorm.
Spinasie moet verhard word, maar terwyl ek bevrore gebruik het, het ek sojasous, groen uie, 'n bietjie suiker, knoffel en sesamolie bygevoeg.
Sny die vleis in klein stukkies en braai met dieselfde bestanddele as spinasie.
Van die drie eiers maak ons ​​'n gerolde omelet, wat ons laat afkoel en in repies sny.
Ons sny ook die alge in dun repies.
Gooi rys in die bak en voeg 'n bietjie van elke soort bo -op, soos op die foto.
Bo -op sit ons 'n teelepel gochujang, Koreaanse paprika -pasta, meng en bedien.
Galbi & # 8211 Gebraaide varkribbetjies
Die Koreaanse rooster is een van my gewildste, by 'n Koreaanse tafel word dit in die middel van die tafel gevind, wat die gesprek vergemaklik. Toe ek die prentjie en die resep sien, het ek vleis winkel toe gegaan.
3 eetlepels gochujang (Koreaanse paprika -pasta)
6 knoffelhuisies, maal
Die varkribbetjies word gesny en die res van die bestanddele word gemeng.
Voeg die ribbetjies by en meng goed. Ons laat hulle oornag marineer.
Hulle kan op die rooster, op die elektriese rooster of in die oond voorberei word, maar dit word betyds voorverhit.
Ek het dit in die braaipan gemaak, nadat dit gereed was, gooi ek 'n bietjie water, 'n bietjie sojasous en sesamolie in die pan en ek kry 'n heerlike sous.
Bedien met rys, kimchi of Koreaanse slaaie.
Hy knipoog vir die resep van Discover Korea, maar omdat ek 'n bietjie wou eksperimenteer, het ek dit nie gekook nie, maar ek het dit gesny soos vuurhoutjies, 'n element wat spesifiek is vir die Koreaanse kookkuns.
Braai die aartappels in 'n pan.
Meng die res van die bestanddele en nadat die aartappels verwyder is, meng met die sous wat verkry is.
Skaap saengchae & # 8211 Pittige komkommerslaai
As u nie tyd het om vooraf 'n kimchi voor te berei nie, kan u 'n pittige slaai met soortgelyke geure berei, maar sonder fermentasie, sodat hulle nie so suur soos kimchi sal wees nie.
Die inspirasie kom van hier af.
3 medium tuinkomkommers
1 eetlepel gochugaru (warm pepervlokkies)
Sny die komkommers in ronde en strooi die growwe sout oor. Sit eenkant vir 'n halfuur, spoel en dreineer goed.
Meng met die res van die bestanddele en sit voor.
Ek sou graag vars spinasie hier wou gebruik. Die tekstuur van die bevrore een, veral as dit gekap word, is nie geskik nie en kan nie vergelyk word met die vars nie.
Probeer die resep van Discover Korea.
1 teelepel gochugaru (warm pepervlokkies)
Omdat ek nie vars spinasie gebruik het nie, het ek die bevrore een goed uit die water gedreineer en dit met die res van die bestanddele gemeng.
Ok, dit was veronderstel om 'n pittige radyslaai te wees, maar ek moes opgee nadat ek in ongeveer 5 winkels plus die mark gesoek het, sonder sukses. So ek het dit vervang met courgette.
1 cm gemmer, gerasper
Sit die courgette stokkies in 'n bak.
Meng die res van die bestanddele en plaas dit oor die courgette.
Tamaties gevul met fetakaas in die oond
Tamaties gevul met fetakaas en ndash in die oond is 'n Griekse lekkerny en word warm bedien. Hulle is baie maklik om te maak en is ideaal as 'n warm voorgereg.
Bestanddele vir die resep Tamaties gevul met fetakaas en in die oond
4 groot en ryp tamaties
Voorbereiding vir die resep van tamaties gevul met fetakaas en in die oond
Die oond word voorverhit tot 170 C.
Was die tamaties goed en sny die bokant van die plek waar dit aan die plant geheg is (sny 'n sny). Verwyder die sade en rooi pulp versigtig met 'n klein teelepel en plaas dit in aparte skottelgoed. Dit is makliker om die sade eers te verwyder omdat dit dan weggegooi word.
dit is goed dat die tamaties so ryp as moontlik is, want dit is makliker om binne skoon te maak en die smaak sal baie beter wees.
Sny die pulp in klein stukkies en meng met die gekapte fetakaas, fyngekapte ui, fyngekapte pietersielie en broodkrummels. Meng goed en sit die samestelling in die tamaties. Sprinkel 'n bietjie broodkrummels bo -oor.
dit kan soggens voorberei word en in die yskas gehou word totdat dit gaar is.
Bak vir 15 minute en bedien warm.
Inktvis gevul met fetakaas
Ons het gespeel sjokolade, pasta, koffie en ander wonders gedurende die drie weke van & # 8220Inspiration Food Marathon & # 8221, gereël deur Electrolux. Die wedstryd kom tot 'n einde, en vandag kom die antwoord op die laaste tema: & # 8220 Resep in 30 minute & # 8221. As u van die resepte wat tydens die marathon voorgestel is, hou, vergeet dan nie om 'n opmerking hier op die blog of op die Facebook -bladsy van die blog te plaas nie, en 'n like te gee: P. As ek terugkeer na die resep van vandag, waarborg ek u dat dit magiese kragte het: vanaf die eerste sluk teleporteer dit u na die see, na 'n Griekse taverne wat deur die sonstrale gestreel word en deur golwe geskud word.
Die resep is buitengewoon eenvoudig, maar baie effektief. Dit word in minder as 30 minute gedoen (as u nie toelaat dat u gesteel word deur die herinnering aan die vakansie op see nie: P) en dit is die moeite werd om te onthou wanneer die somer weer kom en u die braai in die tuin kan verhit (nie die andersom, maar niks kan vergelyk word met die smaak van gegrilde houtskool nie). Om u werk te vergemaklik, neem u inktvisbuise uit die winkel (dit is inktvis wat reeds skoongemaak is, net goed om te vul). U moet nog drie belangrike dinge weet voordat u met u resep begin: 1. soos garnale, moet inkvis nie brand nie, want hulle verhard (word & # 8220bubber & # 8221) 2. soek na die regte buise in grootte, sodat die hele vulsel in die paar minute op die rooster verhit kan word (anders bly dit koud in die middel) 3. moenie dit druk nie, want dit is styf op die rooster en jy loop die risiko om & # 8220capneasca & # 8221.
& # 8211 inkvisbuise 2 stuks. (215 g)
& # 8211 fetakaas 75 g
& # 8211 kersietamaties 6 stuks. (105 g)
& # 8211 rooi soetrissie of klein paprika's 1/2 stuk. (35 g)
& # 8211 ui 1 stuks. klein (45 g)
& # 8211 knoffel 2 groot naeltjies (8 g)
& # 8211 pepervlokkies (na smaak)
& # 8211 Dijon -mosterd 1 teelepel (10 g)
& # 8211 suurlemoensap 2 eetlepels
& # 8211 gekapte groen pietersielie 1 eetlepel
Verhit 'n eetlepel olyfolie en braai die ui (fyngekap) en knoffel (deur die pers). As die ui deursigtig is, voeg die kersietamaties by, in skywe gesny. Laat 2-3 minute op die regte hitte en voeg die fyngekapte soetrissie by. Sit gemaalde pepervlokkies (om 'n subtiele spesery te gee) en peper (moontlik vars gemaal). Skakel die hitte af en voeg die feta by, in blokkies gesny. Meng goed en laat afkoel vir 'n paar minute.
Gedurende hierdie tyd, maak gereed sous met suurlemoen, mosterd en setperke: meng in 'n bak 2 eetlepels ekstra olyfolie, 2 eetlepels suurlemoensap, Dijon -mosterd, 'n knippie sout en gemaalde peper en gekapte groen pietersielie. Verhit die roosterpan. Vul die inkvisbuise (goed gewas en gedreineer) met die voorbereide mengsel. Verseël die vulsel deur die einde met 'n tandestokkie vas te gryp. Spuit olyfolie in die roosterpan en plaas die gevulde inkvis. Laat hulle net 2-3 minute eenkant staan.
As dit aan alle kante kleur gekry het, plaas dit op die bord en sit dit voor met die suurlemoen en groen sous (óf met brood besprinkel met olyfolie en gebraai, of met 'n porsie patat). As u dit sny, word die heerlike filet feta en groente uit die inkvis gegooi. Onmoontlik om te weerstaan, glo my!
150 g vars maaskaas
1 teelepel brandrissievlokkies Fuchs
'n teelepel gekapte Fuchs -rissie
'n teelepel Fuchs paprika
'n teelepel Fuchs -knoffel
'n mespunt van Fuchs gemaalde koljander
'n punt van Fuchs gemaalde komynmes
6 broodstokkies (of stokkies)
Kalorie waarde: 699 kj (158 kcal)
Vette: 13,8 g
waarvan versadigde vetsure: 8,21 g
Koolhidrate: 3,48 g
waarvan suikers: 1,28 g
Proteïen: 13,5 g
Sout: 0,4 g
Hoenderrol met fetakaas
As u verveeld is met die gewone hoenderbors, kan u dit weer gebruik: hoenderrol. 'N Lekker en oorspronklike resep, perfek vir 'n voedsame aandete of as u gaste het.
Hoenderrol Dit is 'n uiters veelsydige gereg wat as voorgereg bedien kan word, maar dit kan ook 'n soort versnapering op sigself wees wat jy saam met 'n bykos kan bedien.
Hoenderrol dit is baie lekker warm, maar dit is uitstekend en koud. Dit kan met alles gevul word; daarom is dit 'n veelsydige gereg, maar die resep wat ons vandag aan u bied, is baie lekker, romerig en konsekwent.
Hoenderrol met br & acircnză feta Dit is 'n ideale gereg vir volwassenes, kinders en kinders, want dit is 'n heerlike, gesonde en voedsame resep.
4 stukke hoenderbors (ongeveer 800 gram)
60 ml hoendersop
Sit die stukke hoenderborsie tussen twee plastiekwrap en klits die vleis liggies met 'n hamer schnitzels tot die stuk vleis rek en 'n halwe sentimeter dik is.
Meng in 'n bak: fyngekapte fetakaas, fyngedrukte knoffel, kruie, suurlemoensap en peper.
Plaas die hoenderbors op 'n bakplaat, versprei die samestelling eweredig, in 'n dun laag, vermy die rande, oor die stuk vleis en rol. As u die einde bereik het, kan u 'n ander stuk bors in die vervolg sit, as u wil hê dat die rol dikker moet uitkom.
As dit nie die geval is nie, kan u 4 kleiner rolle maak, elke stuk hoenderborsie doodgaan. Bevestig die ente met tandestokkies en draai dit toe in die kombuistou, sonder om te veel vas te trek as u dit nodig het. Ons verseker u egter dat die rol nie uitmekaar val as dit goed gerol word nie.
Voorverhit die oond tot 160 grade. Gooi die olie in 'n pan en braai die rolletjies 'n bietjie om dit te "kyk", dit wil sê totdat dit aan alle kante bruin is.
Sit die broodjies in 'n skinkbord, voeg die hoendersop en wyn by en laat dit in die oond vir 'n uur en 'n half en twee uur. Die gaarmaaktyd hang baie af van die dikte van die broodjie. As u kies om 'n dikker rol te maak, sal dit langer neem om te kook.
Kyk van tyd tot tyd en draai die hoenderrol aan alle kante om. As u klaar is, skakel die oond af en wag totdat dit afkoel voordat u dit sny. Dit kan as 'n voorgereg of as hoofgereg bedien word, saam met groente, aartappels of rys.
& # 8220Suffles & # 8221 met gerookte salm en vars kaas
Pluis en lig soos 'n vlok, en # 8220rotofeie & # 8221 en geurige, delikate soufflés kan nie net 'n uitstekende voorgereg vir 'n feestelike maaltyd wees nie, maar ook 'n ware uitdaging vir enige huisvrou, as gevolg van die neiging om te ontlont kort nadat dit uit die oond. Om hierdie rede word dit aanbeveel dat hulle voor die opdiening nog 'n ronde in die oond geplaas word, sodat hulle mooi kan rondloop. Boonop moet dit bedien word sodra dit uit die oond gehaal is. Aan die ander kant het ons die voordeel dat dit vooraf voorberei en gevries kan word.
Die soufflés is gebaseer op 'n room gemaak van eiergele en melk, geurig met groente en speserye en verryk met kaas en ander bestanddele, gekombineer met geklopte eierwitte. Ek het 'n weergawe gekies met vars kaas en gerookte salm, bedien met 'n bietjie suurroom. My enigste probleem was die gebrek aan vate spesifiek vir die soufflés (ramekins), en daarom moes ek improviseer, óf met die Beierse vorms, óf met die tertvorms, of met twee metaalpanne, of met die houers vir bougourdi). Voorspelbaar sou geen van die opsies die ramekins kon vervang nie :(. Dit beteken nie dat die soufflés nie vinnig geëet is nie. Daar moet ook genoem word dat die resep geïnspireer is deur die tydskrif BBC Good Food en dat die onderstaande hoeveelhede moet wees 12 soufflés (halveer die hoeveelhede vir 'n klein maaltyd).
& # 8211 gerookte salmskywe 200 g
& # 8211 botter 95 g
& # 8211 meel 60 g
& # 8211 melk 700 ml
& # 8211 vars kaas 200 g
& # 8211 marar 1 skakel
& # 8211 eiers 7 stuks.
Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius. Gooi melk in 'n kastrol en voeg botter by (verhit 'n bietjie om die skottel te smeer) as dit verhit word. As die botter gesmelt het, begin die meel in die reën gooi, meng goed, goed sodat geen klonte vorm nie. As die mengsel verdik het, begin vars kaas, een eetlepel op 'n slag. Meng goed.
Voeg die gewaste, afgevee en fyngekapte dille by. Skei die eiergele van die blankes. Giet 'n eiergeel met melk en kaas in die mengsel, en sorg dat dit goed gemeng is voordat u na die volgende een gaan.
Voeg die helfte van die hoeveelheid salm, fyngekapte, gerasperde suurlemoenskil en 'n bietjie gemaalde peper by. Smeer die ramekins met 'n bietjie botter en voer dit uit met bakpapier. Klits die eierwitte met 'n bietjie sout totdat jy 'n taai skuim kry.
Meng die eierwitte stadig, stadig, in die mengsel van melk, kaas en salm. Giet 'n lepel van die samestelling in ramekins, maar nie tot bo nie (laat ongeveer 'n halwe cm). Plaas die ramekins in 'n diep pan, half gevul met koue water.
Sit die soufflés in die oond en laat dit ongeveer 30 minute staan. Vermy die oond gedurende hierdie tydperk. Kyk of dit met 'n tandestokkie gemaak is: as dit skoon uitkom, word dit gemaak, indien nie, laat die soufflés 'n bietjie langer staan. Uiteindelik moet hulle op die oppervlak geswel en goudbruin wees.
Haal hulle uit die oond. As jy dit soos ek wil bedien, sit vinnig 'n eetlepel suurroom bo -op, 'n sny salm en 'n dille. Bedien hulle dadelik. As u nie meer soufflés het nie, kan u dit die volgende dag 'n bietjie verhit of koud bedien (ek hou daarvan).
As u van Libanese kookkuns hou, sal u beslis van hierdie pittige peper met okkerneutroom hou: Mhamara of Muhammara. Dit is ongelooflik maklik om voor te berei, met bestanddele wat vir almal beskikbaar is (selfs granate -melasse kan in supermarkte of Arabiese winkels gevind word).
Ek het gekies om dit voor te berei veral vir die aand toe ek as gaste baie goeie vriende en na aan my siel gehad het. Ons het ons ete ingesluit in die Cooking with friends -projek en ek laat die onderstaande aanbiedingsfilm vir u agter. Saam met Jay Abboud het ek Libanese resepte voorberei wat maklik tuis gemaak kan word: hoenderrys (rys eier djeij), pittige peperpasta met okkerneute, baba ghanouj en falafel.
Ons het in 'n kort tydjie probeer om soveel as moontlik resepte saam te bring om diegene wat vegetariese (vas) resepte wil hê, maar ook diegene wat iets met vleis wil hê, te behaag.
3 rooi soetrissies (medium) gebak
broodkrummels uit 2 snye roosterbrood
1 eetlepel granaatmelasse
Bak die soetrissies op die vuur, op die rooster of in die oond, afhangende van die moontlikhede en voorkeure. Ons skil dit dan, stingels en sade, en laat dit vir 2-3 uur dreineer.
Ons sit dit dan in 'n vertikale menger. Voeg die broodkrummels of krummels by van 2 skywe gebakte stokbrood, neute en die res van die bestanddele wat gelys is.
Meng totdat jy 'n homogene pasta kry.
U sal op minuut 9.36 kan sien hoe ek hierdie resep in die video op Facebook voorberei het:
Ep.10 & # 8211 Kook saam met vriende & # 8211 vandag Libanese resepte met Jay Abbo & # 8230
Geplaas deur divainbucatarie.ro op 25 November 2017
Met die hoop dat u hierdie heerlike resep sal probeer, wag ek op u foto's en by voorbaat dankie as u dit deel.