Beste Peach Cobbler -resep - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Beste Peach Cobbler -resep
'N Hemelse perske skoenmaker wat gemaak kan word met geblikte of vars perskes. Vars perskes is ideaal om in die seisoen te gebruik. Bedien warm saam met vla, vanieljeroomys of room vir 'n heerlike poed.
2 (420 g) blikkies gesnyde perskes
Voorverhit die oond tot 180 C / gas 4. Meng in 'n groot bak gesnyde perskes met sap, 2 eetlepels gesmelte botter, 'n knippie kaneel en 'n knippie neutmuskaat. Los mielieblom in water op, roer dan by perskesmengsel; tersyde gestel.
Meng in 'n ander bak melk, suiker, meel, bakpoeier en sout. Klits tot glad - die mengsel is dun.
Smelt 110 g botter in 'n 20x30cm -oondbak. Giet beslag oor gesmelte botter. Skep perskes oor beslag. Sprinkel bo -oor met ekstra kaneel en neutmuskaat.
Bak 1 uur in die voorverhitte oond, of tot die mes skoon uitkom.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(338)
Resensies in Engels (268)
Te nat en glad nie gaar nie, al was dit 'n halfuur in die oond. Daar is net 'n dun skilferkors bo-op die sous, maar die smaak is heerlik, maar lyk niks soos die prentjie hierbo nie-30 Junie 2013
deur Rashel Fitchett
Baie soet, klam, sappig en sommer heerlik. Die instruksies in die resep sê nie dat die inhoud van die bak met die perskes oor die "deeg" gegooi word nie, maar daar word gesê dat die perskes oor die deeg geskep word. Gooi dus nie al die vloeistof uit die bak op u deeg nie, anders word dit slordig. As u iets opskep, moet u die vloeistof agterlaat. Dit is 'n perfekte skoenmaker. -15 Aug. 2002
Dit sal beslis die perske skoenmaker wees wat ek van nou af maak! Ek het wel 'n paar veranderinge aangebring. Eerstens het ek meer as 'n knippie kaneel en neutmuskaat by die perskesmengsel gevoeg-ongeveer 1/4 teelepel elk. Daarna het ek ook ongeveer 1 teelepel vanielje -ekstrak by die mengsel gevoeg. Om die ekstra sappigheid te bekamp, ​​het ek die mielieblom vervang met 6 eetlepels meel. Toe skep ek ongeveer 1/2 koppie van die perske mengsel vloeistof uit. 'N Ander sleutel is dat die skoenmaker kan "stol" nadat dit uit die oond gekom het. Laat dit ongeveer 30 minute rus sodat die sappe verdik kan word. HEERLIK! -28 Nov 2005
Die beste perske -skoenmakerresep (gemaak met karringmelk)
Beeld: Iris O 'Brien
Dit is 'n bygewerkte " een koppie skoenmaker " resep.
Diegene van ons 50 of ouer weet byna almal van 'een koppie skoenmaker' of ''n koppie 'n koppie 'n skoen'. Dit is 'n outydse resep wat so eenvoudig is as wat dit raak. Die basiese resep vereis 'n koppie meel, 'n koppie suiker en 'n koppie melk. Daar was 'n stukkie botter en dan die vrugte. Vroeër het die meeste resepte ingemaakte vrugte gebruik, maar ons weet vandag beter. Vars vrugte is altyd die beste, gevolg deur gevries indien nodig.
Een koppie skoenmaker
Alhoewel 'n koppie 'n koppie 'n koppie 'skoenmaker goed was, het 'n paar aanpassings dit beter gemaak. Eerstens word vars vrugte gebruik indien moontlik, gevolg deur gevries. Ingemaakte vrugte is 'n no-no vir die meeste moderne kokke. Suurlemoensap en -skil is nog 'n opdatering, en voeg 'n bietjie suur by wat die geur afrond. Karringmelk is my gunsteling opdatering van die ou resep (wat gewone melk of soet melk benodig, afhangende van hoe oud jy is). Ryk, pittige karringmelk maak 'n baie lekkerder skoenlapperkors.
Vars perskes maak die BESTE perske skoenmaker.
kan vergelyk word met 'n vars, ryp perske. By die keuse van vars perskes vir skoenlappers, hou ek daarvan om persone te kies wat onder druk is en gereed is om te eet. As u die geluk het om toegang te verkry tot die perskes van Chilton County, wag u op 'n peachy lekkerny.
Hoe om perskes perfek en maklik te skil (geen snyplank nie).
Om perskes te skil, is redelik maklik as jy 'n eenvoudige truuk ken. Ek demonstreer die tegniek in 'n kort video hieronder. As u eers geleer het hoe u dit moet doen, sal u 'n professionele perske -peeling wees.
Gebruik alternatiewe meel in hierdie skoenmaker.
As u nie selfroerende meel het nie, kan u gewone meel gebruik. As jy gewone gebruik, voeg net 1 1/2 teelepel bakpoeier + 1/2 teelepel sout daarby en meng om dit in te meng. U kan ook 1/2 koppie volkoringmeel en 1/2 koppie meel vir alle doeleindes gebruik.
Hoe stoor jy die oorblywende perske -skoenlapper?
Omdat hierdie skoenmaker karringmelk bevat, sit ek altyd die oorskiet in die yskas. Daar is baie kokke wat skoenmaker weglaat, selfs al bevat dit karringmelk (of melk), en ek dink dit is waarskynlik heeltemal veilig. Ek dwaal net op die kant van versigtigheid. Aangesien die skoenmaker pragtig verhit word, het dit geen nadelige uitwerking op die verkoeling daarvan nie.
Die beste bak vir skoenlappers.
Vervang ander vrugte vir perskes in hierdie skoenmaker.
U kan 4 koppies bykans enige soort vrugte vir die bessies vervang. Bessies en kersies werk pragtig in hierdie resep. As u wil sien hoe mooi en heerlik dit met ander vrugte kan wees, is die beste weergawe van die kersie -skoenmakerresep. Dit is eenvoudig fantasties!
Vanieljeboon roomys? Ja asseblief!
Die enigste ding wat enige skoenmaker beter kan maak, is vanielje -roomys. My gunsteling handelsmerk is Bryer's Natural Vanilla. My gunsteling tuisgemaakte vanieljeroomys is my skoonpa se resep hier. Dit is so lekker, en dit benodig geen eiers of vla nie. Ek dink dit smaak net soos Chick-Fil-A ys droom :-)
Ek hoop jy geniet hierdie resep. As u dit regkry, laat u gedagtes, tweaks of voorstelle in die kommentaar hieronder. Soos altyd, baie dankie vir die inloer. Wees geseënd en bly vaardig.
Wat is Peach Cobbler
Perske skoenmaker is soortgelyk aan 'n tert sonder kors! U kan gewoonlik 'n soet vrugtekompote vind as die basis met koekies bo -op. Die beste perske skoenlappers het gewoonlik:
Soet, maar tertstroop
Perskes wat sag is, maar nie dun of hard nie
Mieliestysel wat die stroop verdik
'N Skilferige, krummelrige en sagte beskuitjie
Nie te skerp nie, ook nie gaar nie
'N Geurige sous
Hawermout -perske -skoenlapperresep
Hierdie maklike perske skoenlapper resep is die perfekte keuse vir 'n weeklikse nagereg. Hierdie resep is baie eenvoudig en benodig slegs 'n handjievol eenvoudige bestanddele. Die tuisgemaakte hawermout -bolaag is soet en bevredigend. Dit is die perfekte bolaag vir die sappige perskevulsel. Hierdie oondgebakte skoenmaker kom elke keer perfek uit, en u hoef nie eers moeite te doen om te bak nie.
4 koppies perske in ligte stroop, gedreineer
1/4 koppie bevrore botter
Ek is mal daaroor dat jy gekies het om appels en hawermout saam te voeg in hierdie resep. Ek gee nie om wat jy dit noem nie, want dit klink heerlik. Ek is seker dat ons hierdie 'n lekker resep sal vind om 'n vinnige dag op te neem. Ons kan na die ete stap en 'n bietjie van hierdie nagereg saam met 'n bietjie roomys eet. Dit klink vir my na 'n heerlike aand.
Dit lyk regtig goed. Ek sou dit egter 'n skerp in plaas van 'n skoenmaker noem. Die hawermout -bolaag is anders as die tradisionele bolaag vir gebak.
Hoe om 'n tuisgemaakte perske -skoenmaker te maak:
Berei die perskes voor jy sal gebruik. U kan vars, ingemaakte of bevrore perskes gebruik. Ek het aantekeninge oor hoe om dit alles te gebruik.
Voeg die perskes by die oondbak, Ek gebruik gewoonlik 'n vierkantige bak van 3 qt, dit meet 8 吆. Ek het ook 'n diep tertbak gebruik, maar soms loop dit oor die rand, so maak seker dat jy 'n koekie onder sit. U kan ook 'n 9 吉 -skottel gebruik, maar hou in gedagte dat die baktyd minder kan wees, aangesien die skoenmaker 'n bietjie dunner sal wees.
Versoet die perskes: Voeg die suiker en suurlemoensap by die perskes en roer om.
Voorkoek vars perskes om hulle te help versag.
Maak die skoenlapperbeslag terwyl die perskes bak.
Skep die skoenlapper -bolaag op die perskes, versprei dit rond. U hoef dit nie perfek te maak nie; ons wil 'n hobbelrige, geplaveide voorkoms hê; daarom word dit skoenmaker genoem.
Bak vir 35-50 minute, afhangende van die tipe perskes wat u gebruik (vars, bevrore of ingemaakte), meer inligting op die resepkaart hieronder.
Soos altyd voordat ons iets begin bak, benodig ons 'n lys bestanddele.
3-7 vars perskes gewas en in skywe gesny
-1 teelepel vanielje geursel
-1/2 koppie suiker, want jy wil nie hê dit moet te soet wees nie. U kan meer suiker byvoeg as u dit verkies.
Die bêre van Bisquick Peach Cobbler is soos om enige ander vrugtepastei te bêre. Dit is belangrik om die skoenmaker in die yskas te bêre. Om die skoenmaker in die yskas te bêre, moet jy die pan in plastiek toedraai of in 'n lugdigte houer bêre. Dit is om die lug en vog van die skoenmaker weg te hou. As u die skoenlapper bêre, moet u seker maak dat dit heeltemal afgekoel en by kamertemperatuur is. As jy die Bisquick Peach Cobbler toedraai voordat dit afgekoel word, word die vog in die plastiek toegedraai, wat 'n pap kors agterlaat.
Die meeste vrugte -nageregte, soos vrugtepastei en vrugte -skoenlappers, insluitend 'n perske -skoenlapper, sal twee tot drie dae goed bly. As die skoenmaker nie binne 'n paar dae geëet word nie, oorweeg dit om die skoenmaker onmiddellik te vries, nadat u die hoeveelheid wat u gaan eet, gesny het.
Volg die video …dit sal help & sy het jou eintlik die bestanddele vir die tertkors gegee, dan die skoenmakervulsel …
Hallo Monique, ek wil graag hierdie resep probeer, maar ek het 'n vraag. Een van die korsbestanddele word aangedui as 8 oz. (1 stok) botter. Waar ek woon, word botter verkoop in 16 oz. pakkette wat vier (4) stokke bevat, dus is elke stok slegs vier gram. Moet ek twee stukkies botter van altesaam 8 gram gebruik? Of is die nommer 8 'n tikfout, dus is slegs 'n stok botter van vier gram nodig? By voorbaat dankie vir die verduideliking.
Die resep benodig 8 oz of 1 stok, dus as u 4 oz stokke koop, gebruik 2
Dit is 'n tikfout. U moet slegs 4 gram/1 stok gebruik. Die korsresep is redelik algemeen vir dubbele tertkorsies, en dit is amper altyd 'n koppie vet tot 2,5 koppies meel, gee of neem 'n paar eetlepels.
My gunsteling resep vir die maklike botteragtige korst! Hierdie skoenmaker/tert is absoluut heerlik en verrassend so maklik om te maak. Dankie vir u webwerf en maklike heerlike resepte! Hou hulle aan die kom!
*** HUWELIKSVOORSTEL *** Ek het altyd komplimente ontvang vir elke gereg wat voorberei is met behulp van die resepte op hierdie webwerf, maar HIERDIE PERSKEER was so ongelooflik dat ek nie kon glo dat ek dit reggekry het nie, en hy kon homself nie help nie! ** Die vrywaring is akkuraat, dus wees versigtig.
Ek het 'n resep van my ouma baie naby aan hierdie een. Die enigste verskil is dat ek dit in 'n 9x13 -pan (skoenlapper) sit en dit met 'n ekstra kors in die middel plaas. Dit is absoluut heerlik, aangesien die middelste kors die sap opsuig. Dit is almal se gunsteling deel ….van die skoenlapper/pastei.
Wenke vir die Cobbler
Ek weet ek het gesê dat dit ongelooflik maklik is om hierdie resep te maak, en dit is so! Maar daar is 'n paar wenke en truuks om seker te maak dat dit elke keer perfek is.
Soos hierbo genoem, wil u verkieslik 'n geel, wit of vanieljekoekmengsel gebruik.
U kan ook hierdie Bisquick -perske -skoenmakerresep probeer vir iets so eenvoudig en heerlik.
Dreineer die stroop! Sit die hele blikkie in die bak, sappe en vrugte saam.
Maak seker dat jy perskes in 'n swaar stroop kry, sodat die skoenlapper nie kan loop nie.
Sny die botter en plaas dit eweredig bo -oor die koekmengsel sodat dit in die hele gereg kan smelt.
Besprinkel met 'n bietjie bruinsuiker vir 'n ekstra soet en knapperige bokant.
U weet dat die skoenlapper gereed is wanneer die sappe aan die kante borrel en die bolaag mooi en goudbruin is.
'N Ander manier om te kyk of dit gedoen is, is om 'n termometer in die dikste deel te plaas, en dit moet 200 ° F wees.
Ek weet dit lyk vreemd, maar moenie die mengsel roer nie! Die magie gebeur in die oond. Glo!
U kan die vrugtevulsel maklik verander deur 'n blikkie tertvulsel te gebruik.
Ek het eintlik 'n bloubessie -tertvulling probeer, en ek dink 'n mengsel van suurlemoenkoeke is die perfekte kombinasie.
Of wat van heerlike gebakte appels met baie kaneel en bruinsuiker bo -oor?
As jy vars vrugte wil gebruik, kan jy dit met suiker besprinkel en dit vir 'n halfuur laat staan ​​om die sappe vry te laat.
Voeg 'n paar gekapte neute en ndash, veral pekanneute en ndash bo -aan, 'n wonderlike knars.
Dit is uitstekend met 'n skeut roomys, maar ek hou ook van 'n goeie drup van hierdie vanieljesous.
Buster Bucks (skrywer) van Sonoma County, Kalifornië op 23 Julie 2019:
Dit is 'n moeilike vraag om te beantwoord. As u perskes regtig ryp en nat is, ja, dit sal hulle doen. Maar ek het altyd daarvan gehou om 'n sagte kluitjie (wat die kors word) aan die onderkant en 'n knapperige kors bo -op te hê.
My tante maak haar perskes leeg, sit dit dan op haar bros korsbodem en sit die hele ding in 'n warm oond. Haar skoenmaker het 'n knapperige onderkant en 'n donker knapperige bokant. Heerlik!
tammye johnson op 23 Julie 2019:
As u eers 'n onderste kors bak, sit dan die perskes daarin, sal die onderste kors sag wees?
Buster Bucks (skrywer) van Sonoma County, Kalifornië op 17 Junie 2018:
Ek het nog nooit so iets gemaak nie. Maar ek raai dat u eers die onderste kors bak, dan die bereide perskes (versoete en gekruide) bo -op, dan die boonste kors, dan die hele bak.
Ek ken lankal 'n vrou wat twee korsies sou maak, dan een uitrol en in lang skywe sny en dit op 'n koekie bak totdat dit bros (soos koekies) is. Dan sit sy dit op die bodem van haar bak gaan dan voort soos ek hierbo genoem het.
As u dit probeer - en dit is suksesvol - skryf aan my!
IRENE FRANCO op 16 Junie 2018:
Moet ek dit eers bak as ek 'n kors aan die onderkant wil hê? en dan die vulsel?
Buster Bucks (skrywer) van Sonoma County, Kalifornië op 04 Augustus 2017:
U benodig 'n pan wat groter is as 9 X 13 as u die resep verdubbel. Perske druk ook sap uit tydens die bak, so as u laaste skoenmaker bo -op die pan kom, plaas 'n jellyroll -pan daaronder as u dit bak om druppels op te vang.
Sterkte met jou skoenmaker! En dankie dat jy geskryf het.
Shelly op 04 Augustus 2017:
As dit in 'n 9 x 13 -pan gedoen word, hoe vol is die voltooide produk? Ek is net nuuskierig terwyl ek oorweeg om te verdubbel en probeer om die grootte pan te gebruik om te gebruik. Dankie!
Buster Bucks (skrywer) van Sonoma County, Kalifornië op 28 Julie 2017:
Jou aanpassings was puik! Soms as ek baie perskes het, neem ek ook die grootte van my kors op. Wens ek het 'n foto van jou pragtige skoenmaker gehad.
Baie dankie dat u die tyd geneem het om vir my te skryf.
Janet Shannon op 28 Julie 2017:
Ok .. dit was die beste skoenlapper resep..ek het vars perskes gebruik, en 'n 9x13 pan. Ek wou seker wees dat ek genoeg kors het. So ek het 1/2 koppie ekstra meel bygevoeg, die botter 2 eetlepels en varkvet 1 eetlepel gestamp. Ek wou die kors effens versag en het 1 teelepel bakpoeier en 1/3 koppie suiker bygevoeg. Ek het die baktyd effens verleng om 'n goeie bruin kleur te kry. Dit het perfek uitgekom en was heerlik. Ek het 'n foto geplaas, maar ek kan uitvind hoe !!
Buster Bucks (skrywer) van Sonoma County, Kalifornië op 03 Julie 2017:
U kan die suurlemoen weglaat, aangesien u vriend allergies is. U geniet nog steeds die tekstuur van die kors en die soet perskes.
Baie dankie vir die lees - en sterkte met u skoenlapper.
Mistyeyedchick op 03 Julie 2017:
Hallo Buster! Eerstens wil ek sê dat ek die instruksies wat u gepos het, geniet het. Dankie dat u die tyd geneem het om sulke bondige, duidelike instruksies te skryf. Ek kan nie wag om dit te probeer nie. My ouma het nog altyd die dikker skoenmaker & quotdump & quot kors gemaak. Maar verkieslik vir my gesin, wou ek 'n dunner, suikeragtige bolaag probeer. Ons wil dit graag by 'n vriend probeer, maar sy is doodallergies vir enigiets met sitrisuur of aspirien. Is die suurlemoen nodig? Enige gedagtes of raad? Dankie van 'n Georgiese perske wat gebore en getoë is !! Hoop jy het 'n wonderlike dag!
Buster Bucks (skrywer) van Sonoma County, Kalifornië op 04 Maart 2017:
Ja, u kan geblikte tertvulsel gebruik. Die kors is waarskynlik die beste deel. Ek sê, go for it!
Shanna op 28 Februarie 2017:
Is dit moontlik om 'n skoenmaker te maak deur die perske -tertvulsel in die blikkie te gebruik?
Stacey op 15 November 2016:
Ek is lankal op soek na 'n resep soos hierdie. Ek het vroeër 'n baie ou kookboek met 'n soortgelyke resep gehad. Dit het in 'n beweging verdwaal. Het die beste resepte gehad. Dankie! Dit is 'n groot kors!
Buster Bucks (skrywer) van Sonoma County, Kalifornië op 18 Oktober 2016:
Jou kommentaar het my dag gemaak! My ouma was mal daaroor om skoenlappers te maak, en die smaakgeheue wat ek van hulle gehad het, het my daartoe gelei om hierdie resep saam te stel. Sy het dit sonder twyfel gemaak, so daar was geen resep waarvan ek weet nie, so ek moes eksperimenteer.
In elk geval, dankie. en hier en ek wens u 'n heerlike danksegging toe.
S. Davis op 18 Oktober 2016:
Dit was absoluut die beste! Beide die kors en die vulsel is heerlik en smaaklik. Dit laat my dink aan die skoenlappers wat my ouma gemaak het, en dit maak my baie bly. Ek kan wag om dit tydens die vakansie -etes met die familie te deel. Dit sal beslis die pampoentaart 'n bietjie geld vir hierdie vakansie gee. Baie dankie vir die deel!
Buster Bucks (skrywer) van Sonoma County, Kalifornië op 20 Junie 2015:
Wat 'n aangename verrassing hierdie vroeë Sondagoggend om u kommentaar te vind. Dankie.
Rebeca Perez op 20 Junie 2015:
Ek het hierdie resep al jare lank gebruik en ek is absoluut mal daaroor. Die kors is skilferig en soooo lekker. Hierdie resep is geliefd by my hele gesin. Dankie
Buster Bucks (skrywer) van Sonoma County, Kalifornië op 22 Augustus 2013:
Ek sal 4 1/2 koppies (pers) vars perskes gebruik. Na my mening is 6 koppies perskes te veel vir hierdie korsresep. Sodra u minder perskes gebruik het, dink ek dat u van die verhouding tussen perske en kors hou.
Ek is bly dat jy dit geniet het Fred - dankie dat jy die tyd geneem het om vir my te skryf.
Fred op 22 Augustus 2013:
Ek het jou perske skoenmaker nou ongeveer ses keer gemaak. Great recipe! I usually use 12 fully ripe peaches which yields about 6 cups. When I bake the recipe in a 9" x 13" pan I seem to have too much juice for the amount of crust on top. Other recipes suggest pushing spoonfuls of dough into the peaches before adding the lattice crust. Do you buy this, or do you have other suggestions for increasing the crust to peach ratio?
Ja, natuurlik! I&aposve used this cobbler recipe with pears, plums, and nectarines. No other changes to the directions needed.
Hey Buster,wanted to give you some feedback on the Peach Cobbler I made for my daughter&aposs wedding rehearsal dinner about three weeks ago. I made two large ones to serve more than 50 people. By the time I got to eat, there were just scrapings in the bottom of the pans. The food was catered, but I chose to make the dessert. Several people wanted to know who made the dessert, and when I said I did, I got a request to make the same recipe for my niece&aposs Wedding Rehearsal Dinner in July, and I&aposm so looking forward to it. Weereens dankie.
Sterkte! And thanks for taking the time to write.
Dit is heerlik. Rolling it out and making the lattice was a snap. I haven&apost had old-fashioned peach cobbler in ages, and I can&apost believe I am the one who made it. Thank you so much for sharing.
I just froze some fresh peaches using your method and plan to make your cobbler soon! My peaches with the right amount of sugar added made a lot of juice! Have you ever needed to add more than 1/4 c. cornstarch to thicken during baking? I also like using tapioca. Looking forward to making your cobbler recipe! Dankie!
Hey Buster - What if my peaches aren&apost super ripe? I have a few ripe ones, but most of them are pretty hard. I&aposm under kind of a time crunch because I&aposm supposed to make this tonight (although reading your same day recommendation I might make it first thing in the morning). Will this turn out okay still? Do I need to add extra sugar or anything? Laat my asseblief weet! Dankie!
I am having a family reunion & would like to assemble this cobbler, freeze it, & then cook it the morning of the Reunion. Do you think this will work, & would you happen to know what temp & how long?? Dankie!
SO good :) Very worth it. Dankie !!
Sterkte! And thanks for writing --
A &quotLinda" already asked this question about the additional one cup of sugar when you freeze it and the juice of one whole lemon. I don&apost understand why you still add another cup of sugar and more lemon juice when making the cobbler when you already have put in one cupy of sugar and the juice to the four cups of peaches. Adviseer asseblief.
Hi Buster. I am just wondering what size baking dish you recommend using? Dankie!
I followed your advise I prepped the entire recipe and added the crust just prior to baking. The cobbler was a huge hit! Instead of vanilla ice cream, I served it with Peach ice cream. Dit was heerlik! Thanks so much.
Sterkte! Thanks so much for taking the time to write. (And aren&apost you lucky to have a neighbor who brings over already-prepared peaches.)