Die tien warmste restaurante in Londen: Februarie 2015 - Nuwe resepte
Die tien warmste restaurante in Londen: Februarie 2015
In 'n groot eetstad is dit baie min keuse Londen restaurante kan deur die warboel sny en bo -op kom. Die huidige obsessies van die stad strek van oos tot Shoreditch, suidwes in Clapham, en die verskeidenheid-van Indiese kos met 'n Michelin-ster tot honky-tonk-braai-spreek boekdele van die internasionale smaak van Londen. Staan vroeg in die ry of bespreek u besprekings vroegtydig, want hierdie restaurante is die beste in Londen.
Barrafina was die afgelope paar jaar reeds 'n wedstryd, maar sy nuwe Michelin -sterstatus in September het net meer brandstof bygevoeg. Die tapasrestaurant sonder bespreking, onder leiding van die Spaanse broers Sam en Eddie Hart, bring van die beste Katalaanse en Mallorkaanse geregte na die hoofstad. Gaste kan bereid wees om ure lank te wag om bordjies soos lamsbrein met melk, arroz de marisco (seekosrys) en gevulde courgetteblomme te beleef, en die nuwe plek in Adelaide Street het nie veel gedoen om die gewilde vraag te demp nie. Die alledaagse klante en kritici is egter deeglik eens: dit is 'n versadigende ervaring wat die moeite werd is.
André Balazs se gasvryheidsryk het verlede jaar 'n onmiddellike legende laat ontstaan ​​in Chiltern Firehouse, die ultra-eksklusiewe hotel en restaurant in Marylebone. Die hotelmagnaat het 'n afgedankte brandweerstasie in graad II omskep in een van die wêreld se warmste kuierplekke ter wêreld (met nadruklike bedoeling). Die restaurant het die beste plek geword vir die wêreld se A-lys-Naomi Campbell, Bill Clinton, Rita Ora, Kate Moss en die Beckhams het almal hier geëet-en die hype wat deur beroemdes gewaar word, oortref soms die kos self. Die sjef Nuno Mendes, wat aan die roer van die restaurant se blisterstatus is, bedien brasserie-styl, soos krapdoughnuts en hoendersvel Caesar-slaai. As u nie 'n bekende persoon is nie, is dit die beste om u geluk tydens 'n weeksdagete te probeer, aangesien Chiltern regtig so warm is as wat dit raak.
Fera by Claridge's
Fera se woning in die luukse Claridge's Hotel behoort 'n goeie aanduiding te gee dat dit waarskynlik duur (en uitstekend) is. Oop tafels is skaars, want die massas met 'n diep sak dring aan om Simon Rogan se nuutste plek met 'n Michelin-ster te bespreek. Fera, geïnspireer deur die Latynse term "wild", fokus op natuurlike, organiese bestanddele, waarvan baie verbou word en op die privaat boerdery van Rogan gekweek word. Fera se voortdurend veranderende à la carte- en proe-spyskaarte waarborg oorspronklike ervarings by elke daaropvolgende besoek, aangesien die restaurant slegs die beste oes oes en bedien. Aandete vir twee hier kan maklik die £ 300 ($ 460) -merk oortref, maar hul driegang-middagete van £ 30 ($ 46) is 'n voorval vir een van die wonderlikste en mees gevierde restaurante in Londen.
Gymkhana ry steeds hoog vanaf 'n heerlike 2014; Dit het nie net sy eerste Michelin -ster ontvang nie, maar ook die Nasionale Restaurant van die Jaar vir die hele Verenigde Koninkryk. Die Mayfair-restaurant, wat begin is deur Karam en Jyotin Sethi (dieselfde span agter die suster met 'n Michelin-ster-kerriehuis Trishna), lei die pak vir die luukse Indiese kombuis in Londen. Diegene wat gelukkig is om gesogte aandete te bespreek, word in koloniale, aristokratiese Indië in atmosfeer en smaak aangewend. Gaste hou van oorspronklike keuses, soos vindaloo van wilde varke, kwartelsoek -kebab en eendeier -bhurji met kreef. Met 'n slegte resensie in sig, bewys Gymkhana dat restaurante uiters gewild kan wees en in gelyke dele geprys kan word.
Hierdie gewilde braai-straatvoedselverkoper het onlangs grootgeword en in sy woonplek gaan sit eerste permanente plek in Spitalfields. Pitmaster en sjef Lewis Spencer het sy bes gedoen om gebraaide "handgemaakte vleis" en sye net so outentiek soos die Amerikaanse suide te maak, en te oordeel na die vraag, het hy dit verwyder. Dit gaan alles oor die vleis by die warmste restaurant in Oos -Londen; vir die pik, is daar die Smoked Selection: 'n skottelgoedvleisbord met kort ribbetjie, varkvleis, hoenderdy, varkrib en hot-link wors. Tensy hulle kom net vir drankies, is dit nie die plek waar u u vegetariese en veganiese vriende wil bring nie; Hotbox is 'n dekadente speelplek vir die vleisetende.
Die spoggerige stel het hul nuwe oplossing gevind in Kurobuta, 'n kontemporêre Japannese kafee voor die voormalige sjef Nobu, Scott Hallsworth. Die affiniteit van die Australiër vir die moderne Japannese kookkuns het seismiese golwe van lof gewek sedert Kurobuta se pop-updebuut in Chelsea in 2013. Daar is nou 'n permanente plek in Marble Arch en Chelsea, laasgenoemde het vroeër vanjaar geopen. Kurobuta het 'n volledige lys van klein bordjies om te deel, waarvan die meeste bekend is die gerookte lam met geroosterde tee met Koreaanse miso en die rou beesfilet tataki met uie ponzu. Die kliëntebasis wat gereeld hier gesien word, weerspieël soms die vliegtuigpryse-twee stukke wagyu-vleisbakke is £ 19 ($ 30)-maar Kurobuta is eenvoudig ongeëwenaard in kwaliteit en 'dit'-faktor onder sy Japannese tydgenote.
Clapham se nuwe plaaslike eetheld het die buurt se status "een om dop te hou" verder bevestig vir ernstige eet. Dieselfde span agter die beroemde en mede -buurman van Clapham The Dairy slaan weer goud met verbeeldingryke, modernistiese disse. Die kookkuns gebruik al die huidige kookkuns, aangesien die groente gefermenteer word, vloeibare stikstof betrokke is by die nageregte, en die verkool van bestanddele verskyn gereeld, maar alles word uitgevoer met fynheid en doelgerigtheid. As u slim eet, is dit 'n wa waarmee u wil spring, want hierdie juweel in Suidwes -Londen is ongetwyfeld die trek werd.
Pachamama, wat onmiddellik deur die Ottolenghi-aluin Tom Caley getref is, het die hoogste posisie in die hoofstad van die hoofstad, soos Lima, Ceviche en Andina, maar bedien met 'n Britse wending. Die restaurant spog met baie moet-probeer-geregte, waaronder die knapperige skaaplam met soet miso en soet weegbree met feta en Engelse mout. Hulle ceviche -spyskaart is egter die belangrikste trekpleister; Die seebaarsweergawe van Pachamama met samfire, radyse, patats en tiermelk is waarskynlik die warmste ceviche -gereg in die stad. As u net 'n drankie kom, bied hul sexy, kontemporêre kroeg 'n pisco-swaar keuse om kwaliteit te geniet. Marylebone is nie juis die mees "gebeurde" woonbuurt in Londen nie, maar dit het die skare nie afgeskrik om Pachamama elke aand uit te pak nie.
Die broers en susters Layo en Zoë Paskin het by hul eerste restaurant in Londen alles uit die weg geruim, en bedien ernstige, moderne eetgoed in 'n prettige en flirterige atmosfeer. Die Palomar's is in 'n taamlik armoedige deel van Chinatown geleë, maar 'n mens voel seker dat jy een keer binne vervoer word deur die luukse dekor van die 1930's en lewendige atmosfeer. Die stad is verbaas oor Palomar se meesterlike klein bordaanbiedinge, wat die bespreking van tafel -tafel -besprekings 'n voortdurende moeilike daad maak. Die beste sitplekke is egter in hul weelderige kombuiskroeg met 16 sitplekke, waar u kan sien hoe die entoesiastiese kokke geregte soos die Jerusalem-polenta met truffelolie, aspersies en sampioen-ragout ('n gunsteling waaier) of 'n Josper-gekookte seekatsteak maak. met hummus, kekerertjies en tamatiekonfyt.
The Smoking Goat rook werklik warm sedert sy debuut in Oktober. Hierdie nuwerwets Thaise braai-kafee lok diners in 'n kompakte en dowwe lig, en bied Thaise "ma-en-pop" -restaurante wat nie deur straatkos geïnspireer word nie. Hul kenmerkende gereg is die uitdagende, lekker Chili Cornish -krap (die woorde "morsig eet" is eintlik op die spyskaartbeskrywing). As u ooit die rookbok wil besoek vir aandete, wees dan versigtig om 'n afspraak te neem ... sodat u nie klewerige hande en rooi chili-klapperroom op die tafel kan sien nie, en miskien u self. Som Saa kan 'n prysenswaardige mededinger wees-'n mede-buzz-oor moderne Thaise joint wat weke later oopgemaak het-maar Smoking Goat bied Thai op sy laagste en vuilste, en die Soho-scenesters kan nie genoeg kry nie.
Hoe dit is om 'n vrou te wees in die ambagsbierbedryf
Vroue wat in handwerkbier werk, deel anoniem ervarings van seksuele teistering, seksuele aanranding en rassisme. Sommige praat uit.
Top Cuv & eacute e, Highbury
Top Cuv & eacute e in Highbury bly gedurende November oop as Shop Cuv & egravee, wat wyn en noodsaaklikhede in die winkel verkoop, sowel as 'n spyskaart met 'n goeie spyskaart waarmee u tuis kan verhit. Fietskoeriers trap oor 'n driegangmaaltyd en voltooi met wyn & ndash waar jy ook al in Londen is. Kies uit geregte soos seekat terrine en pietersielie mayo, tagliatelle pasta met beesvleis ragout en taai toffiepoeding.
Pophams Bakery lewer sy vars pasta, souse, brood, kaas, beskuitjies en spyskaarte aan plaaslike kliënte binne 'n radius van drie myl van die bakke van Islington of Hackney af, en plaas 'n bestelling 24 uur voor u afleweringsvenster. Die gebak is die ware ster van die vertoning, wat wissel van spek en esdoringstroop tot kweepeer en mascarpone met pistache en heuning.
Teken in op die luukse nuusbrief van Londen
Wees die eerste om te weet wat in Londen gebeur, van eksklusiewe geleenthede tot die nuutste boetiek- en restaurantopeninge.
Turophiles hoef nie 'n sny van hul gunsteling cheddar- en ndash -kaasvervaardiger mis te laai nie, wat La Fromagerie by al drie sy winkels in Marylebone, Highbury en Bloomsbury aflewer om poskodes te kies, sowel as via Deliveroo. Benewens die indrukwekkende verskeidenheid kaas (spesiaal saamgestelde kaasborde is beskikbaar vir diegene wat oorweldig voel deur die keuse), is daar 'n verskeidenheid vars sop, sous, pastasouse en gebak.
Die beste vegetariese restaurante in Londen
In die ouderdom van nis-dieetvereistes, voel eenvoudige vegetarisme byna eienaardig-maar 'n reis na een van die beste vegetariese restaurante in Londen kan 'n welkome herinnering wees aan hoe heerlik plantgeregte kan wees (veral met 'n klompie Griekse jogurt) , 'n perfekte gebakte eier of 'n bietjie parmesaankaas bo -oor). Bestel rondtes Midde-Oosterse borde en gesoute pomelo-bellinis by Bubula, proe wilde denne, seekatruffels en artisjok met hooirook by Cub of werk deur die groenteproe-spyskaart by Casa Fofó, wat geregte soos seewier-ricotta, beet en hoshigaki insluit . Hieronder, Vogue deel sy gunsteling vegetariese vriendelike restaurante in die hoofstad. Is u gereed om volledig op die plant te begin? Sien ons lys van die beste veganistiese restaurante in Londen hier.
Beskrywing: Douglas McMaster, die sjef agter die baanbrekende nul-afvalrestaurant Silo, het kragte saamgespan met Lyan en LVMH om Hoxton se gunsteling Cub te begin. Die klem val natuurlik op volhoubare vegetariese bestanddele - van plaaslik gekruide kruie tot 'lelike' produkte wat gewoonlik weggegooi sou word. Kies die proe -spyskaart, wat altyd begin met 'n glas Krug -sjampanje. Wie kan daarmee stry?
Die beste restaurante in Londen vir ontbyt
Junie 2019: Ons het nog sewe oggendparadys bygevoeg, waaronder HIDE Restaurant (van super sjef Ollie Dabbous ) en die steenkoolkantoor naby King & rsquos Cross, en bedien Jerusalem-geïnspireerde lekkernye. Daar is ook die Baskies-beïnvloed Henrietta Bistro in Covent Garden Spitafields en rsquo Crispin met sy wonderlike koffie en Neptunus in Bloomsbury (ruil seekos in vir Brits-Amerikaanse klassieke). Vir geure in die Midde -Ooste, gaan na Ottolenghi & rsquos Rovi in ​​Fitzrovia, of, as u oorvloedig na eiers verlang, gaan na die nabygeleë Yopo by die Mandrake.
Die tuiste van die braaivleis en miljoene duisendjariges wat avokado-verwante beserings opdoen, is Londen moontlik die beste plek om ontbyt ter wêreld te eet. Of u nou die dag wil begin in 'n deftige restaurant, 'n vetterige lepel of 'n motorfietscafe en -cafe, ons het die uiteindelike lys saamgevoeg. Van tapas tot croissants en acai -bakkies, en dit is alles hier.
A Day in the Life of AL 's Place, die beste nuwe restaurant in Amerika 2015
Die enigste werk wat hy kon kry, was om skottelgoed by 'n Mexikaanse restaurant te was. Uiteindelik het hy begin kook by Mixx, 'n sedertdien geslote bistro in Santa Rosa, waar hy, in sy eie woorde, 'kreatiwiteit getoon het maar geen dissipline gehad het'. Die sjef het hom gedurende 'n rowwe nag op die spel raad gegee: 'Hou op om so baie te suig.'
Hy het geluister en geleer. Die oorspronklike Franse wasgoedkookboek is pas vrygestel, en Londen begrawe hom daarin. Dit was nie soseer die resepte nie, maar Keller se obsessie met stelsels en detail. Hy het in 2002 by die Culinary Institute of America in Hyde Park, New York, ingeskryf en 'n buitekant by Restaurant Daniel in die stad gedoen. 'N Jaar later val Londen uit en verhuis na Montreal, waar hy die aanvangsjef was by die nou legendariese Au Pied de Cochon. Twee jaar later keer hy terug na skool en studeer aan 'n konsert in Dan Barber's Blue Hill in Stone Barns. Daar het hy nie net geleer om 'terroir in die groente te proe' nie, hy het die konseptuele sprong gemaak van kok tot sjef. 'Die blindings het afgekom en ek kon die hele kombuis sien,' sê hy. 'Ek was gereed om 'n restaurant te bestuur.'
In 2008, toe hy by Ubuntu in Napa Valley aankom, het alles gekliek. Terwyl hy daar was, het Ubuntu die eerste vegetariese restaurant in Amerika geword wat 'n gesogte Michelin -ster gewen het. As gevolg van die twee hektaar tuine van die restaurant, het Londen ontdek dat groente meer veelsydig as vleis kan wees. Dit is ook waar hy geleer het hoe om 'n kombuis met militêre presisie te bestuur. Al die ongekanaliseerde energie van sy jeug was daarop gefokus om die beste sjef te wees wat hy kon wees. Hy was 'n leier, 'n rolmodel in die kombuis - net 'n paar jaar tevore ondenkbaar. Toe Ubuntu in 2011 sluit, het Londen op sy eie toegeslaan.
En dan kook hy nie vir die volgende drie jaar nie. Die restaurant in San Francisco waarop hy aangemeld het, het vertraging na vertraging teëgekom. Hy het begin kroeg en het uiteindelik die projek verlaat. 'Dit was donker dae', onthou hy. "Ek was bang dat ek nooit weer sal kook nie." Om sy kulinêre mojo te herwin, het hy 'n paar maande na Suidoos -Asië gereis. Toe hy terugkom, was hy geïnspireer en gereed om weer te probeer, hierdie keer op sy eie voorwaardes.
Die beste restaurantmaaltye in Londen
Acai Girls, Oreo brownie box
Dit is ongelooflik vertroostend om jou tande in 'n stuk gooi, ryk sjokolade -brownie te laat sak. Maar as dit vars uit die oond kom? Nog beter. U kan dit van nuuts af regkry, maar dit is 'n afgeslote Londen in 2021, wat beteken dat u al die bestanddele in 'n oulike kleurvolle karton na u kan stuur in porsies in klein sakkies vasgemaak met pienk linte. Die Acai Girls (susters Megan en Georgia Salamat) het in 2020 verskyn as 'n restaurant wat uitsluitlik besorg is en voedsame en fotogene a & ccedila & iacute bakke, slaaie en wafels uit hul Battersea-kombuis gestuur via Deliveroo. Blykbaar het almal verlief geraak op hul veganistiese Oreo-brownie, en daarom kan u nou die maak-dit-self-kit vir & pond20 koop. Dit is redelik steil vir wat eintlik 'n redelik standaard verskeidenheid bestanddele is (hoewel die eiervervanger aquafaba eerlik genoeg nie altyd maklik is nie), maar dit is ideaal as 'n oulike geskenk vir 'n veganist. Die brownies is baie maklik om aanmekaar te sit en kom presies uit soos wat hulle beskryf het: knapperig aan die buitekant, supergroen aan die binnekant en vol gebreekte Oreo's. Ernstig bevredigend. Rose Johnstone
Aktar, veganistiese kerrieboks
Wat die etes betref, is dit die maklikste om voor te berei. Dit is ook moontlik die beste waarde vir geld, en miskien selfs die lekkerste. Aktar Islam is die sjef agter die restaurant Opheem in Birmingham en die restaurant met 'n Michelin-ster. Die lekker eetrestaurant is bekend vir sy grensverskuiwende benadering tot Indiese kos (neem byvoorbeeld eendlewer met pynappel, brandrissie en klapper), maar vir sy maaltye, Aktar at Home, het die pro-sjef 'n eenvoudiger benadering gevolg. Dit was beslis die regte oproep. Vir & pond70 kry u 'n seleksie van agt kerrie, plus geurige gekruide basmatirys, naan en sheermal (melkbrood in Hyderabadi-styl). Die eerste ding wat u besef, is dat die porsies ongelooflik ruim is en genoeg is om vier mense twee keer te bedien (u kan dit vries, sonder om bekommerd te wees). Die spyskaart verander gereeld, met 'n vleis- of veganistiese opsie beskikbaar. Ek het na die veganiese spyskaart gegaan en was dadelik in 'n hemelse wolk van geure toe ek elke kerrie in aparte panne verhit het. Die romerige Suid -Indiese kekerertjiekerrie in klappermelk met gedroogde mango het my dadelik na die trope gestuur, en die pittige khatte baingan -kerrie was 'n pittige eiervrugdroom. As die Verenigde Koninkryk weer oopgaan, gaan ek reguit na Birmingham en hellip Rose Johnstone
Arabica, fees vir Beiroet
Ondanks die feit dat dit bestaan ​​uit 'n aanvanklik skrikwekkende 21 genommerde bakke en sakke bestanddele, is hierdie & pond45 Midde -Oosterse maaltydstel vir twee maklik om te monteer en heeltemal heerlik. Die hoofgereg, 'n kook-in-die-sak-beesvleis-kortribbredie met vermicelli-rys, is ryk en stewig, en die insluiting van 'n bevredigende, neutagtige baklava en 'n takkie vars kruisement om tee mee te maak, is 'n lekker tikkie. Maar die gemengde meze-verspreiding is die ster hier: die opgekapte houmous, baba ghanoush met granaatpitte om oor te strooi, zingy tabbouleh en pampoenkibbeh is almal uitstekend, en ek is seker die halloumi sou gewees het as ek dit nie sou doodgemaak het deur dit te braai nie te lank. My slegte ete goed. Sarah Cohen
REDAKTEUR & KENNISGEWING: Hierdie maaltydpakket is tans nie op die spyskaart by Arabica nie, maar hulle het dit vervang met 'n hele klomp ander heerlike stelle, van 'n seisoenale lamsmaal tot 'n vegetariese meze -keuse.
Bancone, pasta vir twee
Die bekendste gereg van Bancone & rsquos, en sakdoeke met okkerneutbotter en konfyt eiergeel, is nie 'n reisiger nie. Maar die West End-pasta-slingers-hawe en rsquot het pas fazzoletti in die mou gekry. Die plateaway-keuse wat elke Vrydag binne die M25 afgelewer word, bevat vyf verskillende pastageregte plus antipasti en nageregte. Die Bucatini cacio e pepe was so eenvoudig soos wat jy dit graag wou bymekaarmaak, dit was superkaas, vet met swartpeper, en met die klein pastaslange wat so taai en eieragtig was dat hulle die sous skaars nodig gehad het. Toe was dit tyd vir tagliatelle met wildevarklappie en uacute en 'n bietjie pecorino: broodnodige trooskos met baie subtiliteit. Maak seker dat jy die souse met pastawater verslap. En wees bewus daarvan: gedeeltes word as twee in berekening gebring, maar as u heerlik is, kan u dit moontlik eenmalig poets, dus dink daaraan om die ete saam met 'n BYO -slaai of prosciutto uit te vul. James Manning
Bao, klassieke varkgemaakte kit
Daar is baie meer vir Bao as die kos en eetgoed wat ek baie gee om by die Fitzrovia -tak en die rsquos -toonbank te sit en kussende Taiwanese broodjies te spot sonder om te sorg in die wêreld. Maar u moet nie die geleentheid vir 'n baos -aand in die steek laat nie, veral as dit so maklik is as wat hierdie klein kit dit maak. Vir & pond24 via die Bao & rsquos-webwerf kry u al die komponente om ses van die gebraaide varkbroodjies te maak wat Bao in die vorige tye gereeld die gesogte titel van die beste restaurantry in Soho gegee het. Verhit die varkvleis en gefermenteerde sampioenblare afsonderlik, sit dit in die broodjies en versier dit met koljander en grondboontjiebotter en dit alles letterlik. U varkvleissap loop binne 'n halfuur verleentheid oor u ken. Hulle word in Londen en landwyd afgelewer, en daar is 'n daikon -weergawe vir groente. James Manning
Dit is dit: die moederlood, 'n heerlike handskoen wat deur die Soho Iraanse plek Berenjak neergelê is. Gormeh sabzi is 'n stoofpot van lam, kruie en boontjies, bedien met tahdig (bros saffraanrys), jogurt-en-kruie-dip en 'n komkommer-, tamatie- en uieslaai. Wat tradisie, heerlikheid en blote werkslading betref, is dit in wese die Iraanse ekwivalent van 'n volledige Sondagbraai.
Eerstens, hier & rsquos wat jy don & rsquot moet doen: marineer 'n lamsskouer, maak jou mast o sabzi vol en vind gedroogde limoen, fenegriek en 'n klei -stoofpot op. Berenjak het alles vriendelik in die groot boks ingesluit, sodat u eenvoudig 'n klompie kruie kan hidreer en in die pot kan gooi met 'n klomp ander goed, en dit alles vier uur lank in die oond moet spoel en stoombraai dit op die kookplaat vir 'n perfekte knapperige laag, trek u slaai aan en sit al die elemente op die tafel. Sjoe.
Dit is arbeidsintensief, maar die moeite werd, en u kan die kleipot behou, as u ooit weer die gereg wil aanmaak. Die instruksies van Berenjak en rsquos is epies, maar deeglik (daar is selfs 'n video), jy kry vier tot vyf porsies daaruit, en die gevoel van prestasie deur iets heeltemal onbekends en regtig moeilik te kook, was baie haastig, ten minste vir hierdie dopamien-verhongerde aap . Kombineer met 'n bottel wyn en die musiek van die Iraanse sielkundige rock-koning Kourosh Yaghmaei vir 'n klaargemaakte Sondagmiddag. James Manning
Berenjak, kabab -kit
Die mense by die Persiese restaurant Berenjak is so toegewyd daaraan om u die gereedskap te gee om 'n egte kebab tuis te maak; die DIY -kit bevat op maat gemaakte metaalspies wat uit Teheran ingevoer is. Dit lyk soos swaarde en laat jou op 'n goeie manier voel asof jy 'n wettige kebabwinkel bedryf. Die boks bevat twee massiewe platbrode, mast-o-masir ('n jogurtdip), tamaties vir braai, uie en kruie en pakkies vooraf voorbereide lam en hoender, wat genoeg is om vier baie vrygewige kebabs te maak. Die instruksies is duidelik en daar is selfs 'n QR -kode wat u na 'n YouTube -video neem as u meer leiding nodig het. Dit is 'n behoorlike prestasie om daardie spies te sukkel, al het Berenjak meestal al die harde werk gedoen. Belangriker nog: die eindresultaat is werklik heerlik en jy sal byna beslis oorskiet. Izzy Aron
Burger & amp Beyond, bougie burger kit
As u in ag neem dat u beesvet-uie, lsquomarrownaise & rsquo, gepekelde uie en Burger & amp Beyond & rsquos Steak 2.0-sous in hierdie hamburgers gekry het voordat u selfs aan vleis of kaas gedink het, is lsquobougie & rsquo die perfekte manier om die inhoud van hierdie kit te beskryf. Behalwe die bogenoemde bestanddele, kry u brioche-broodjies, twee soorte Amerikaanse kaas en 35-dae-verouderde beesvleismengsel en genoeg vir vier burgers. Ek was 'n redelike groot eter, maar ek was nie op die punt om vier van hierdie vieslike slegte seuns af te neem nie, en ek het drie honger huismaats ingeroep om te help. Ek het 'n bietjie uitdaging gevind om al vier die gelyktydige burgers terselfdertyd self te maak, en daar is 'n hele paar panne betrokke, en 'n goeie skreeu. Die instruksies is heeltemal duidelik, maar met soveel bestanddele is daar baie aan die gang. Dit was egter die moeite werd vir die eindresultaat, wat ons almal saamgestem het dat dit vrek lekker was, as dit 'n bietjie morsig was (sommige het gekies vir die opsie om die mes-en-vurk wat dikwels vermy word) te kies. O, en die prys? & pond25 vir die lot. George Blew
Burger en kreef, kreefrolletjie
Daar is minimale kookkuns nodig om hierdie luukse toebroodjie tuis te herskep, en net 'n bietjie roosterbrood en sousverhitting. Die ruim pak kreefvleis en genoeg vir twee porsies, en dit word vooraf gekook, gereed om met die lekker sous gemeng te word en in die brioches gestapel te word.
Vir maksimum egtheid, kan die voltooide items in die bokse van die hotdog-styl met Burger & Lobster-handelsmerk geplaas word, wat saam met hierdie kit & pond28 'n goeie aanraking bied. Maar hulle wil nie mooi lyk nie; hierdie babas moet geëet word, en wat 'n lekkerte was dit: vars kreef vir aandete op Maandagaand en weelderig. Sarah Cohen
Butler 's Wharf Chop House 's, steak kit
Eerste dinge eerste. Hierdie ouens het die 'beste chips of lockdown' -wedstryd gewen. U was moontlik nie bewus van die wedstryd nie. Maar dit is 'n hele jaar lank aan die gang. Butler's Wharf Chop House, met hul drievoudige gekookte skyfies, het alles in 'n galop gewen. Die beste skyfies denkbaar. Die biefstuk was ook ongelooflik lekker, veral goed gemaak deur die spesiale botsous waarin jy dit braai. Was dit moeilik? Nee. Jy vryf dit in botter en kook dit 'n bietjie in die pan. Skreeu ook na die taai toffie-poed-woestyn. Ek is nie regtig 'n 'pud pud guy' nie, maar ek het dit baie geniet. Algehele: 'n groot, ou skoolvleis van 'n maaltyd. Joe Mackertich
Chick 'N' Sours, alles in kit
Omdat ek sy Koreaanse-geïnspireerde K-Pop-burgers amper net so gemis het as wat ek my gesin gemis het, is die koms van die Chick & rsquoN & rsquo Sours-maaltydpakket (& pond50) opwindende nuus. Voldoen dit aan die verwagtinge? Wel, meestal. Die kit bevat elk van Chick & rsquoN & rsquo Sours & rsquos drie handelsmerk-kante, insluitend die pittige bang-bangkomkommers en ndash, en u kry ook agt hoendervlerkies en vier tenders, gekombineer met kung pao en warm sous marinades. Dit is 'n redelike hoeveelheid kos, nog voordat u die belangrikste aantrekkingskrag begin bymekaarmaak: die magtige K-Pop, of sy cheesy burger-in-law The General. So, wat is die ligte huiwering? Die hoender is gedeeltelik gaar, maar dit moet nog steeds in 'n diep pot borrelende olie gedompel word, en as u nie die aandete met 'n katapult wil opdis nie, bly dit die enigste kombuistegniek wat direk geïnspireer is deur die middeleeuse oorlogsvoering. As u 'n diepvetbraaier het, ken u die boor as dit nie die geval is nie, moet u die regte olie, die regte olie en iets om in te sit, saambring. En as u saam met die & pond75 -kit met die vier suur -skemerkelkies gaan, moet u dit beslis stoor totdat die braai klaar is. Phil de Semlyen
Cafe Murano het verskillende pasta- en risotto-maaltye wat u te eniger tyd kan bestel, maar elke Vrydag rits Angela Hartnett en sy span iets spesiaals. Alhoewel die inhoud verander kan word, was die spyskaart soos ons dit ontvang het, 'n viergangers Italiaanse maaltyd in 11 bokse en sakkies, wat 'n indrukwekkende logistieke prestasie gevoel het, nog voordat 'n mens na die werklike geure kyk. En die geure was goed: focaccia met ingelegde groente vir die antipasti, pampoen- en ricotta -cannelloni vir die primi, lam- en rsquosnekbredie met gesnyde kool vir die secundo en gestroopte peer met pannacotta vir poeding. Dit was heerlik en baie waarde vir £ 55 vir twee. En hoewel dit nie heeltemal dieselfde is as om in 'n restaurant te eet nie, het ek 'n effens vreemde skop gekry deur die relatief lang, maar duidelik voorbereidingsinstruksies te volg. Andrzej Łukowski
REDAKTEUR & OPMERKINGS: Kaste van Cafe Murano en rsquos is tans uitverkoop, maar hulle sal binnekort terug wees.
Corazón, carne asada taco kit
Mielietortillas slaan hul neefs op koring uit die park, en u kry 12 in hierdie Mexikaanse maaltydpakket, maar hulle is redelik klein en hoewel die hoeveelheid voedsel hier bedoel is vir vier, is dit nie genoeg om my honger huisgesin te bevredig nie. Maar wat ons eet, tref die kol. Die enigste behoorlike kookkuns is om die twee lang blare gemarineerde hangersteak te braai, anders verhit die tortillas en & lsquodrunken & rsquo -bone en ligte kap. Natuurlik oorlaai ons elke taco grootliks, bo -op die beesvleis met sitrusmojo, salsa ranchera, pienk gepekelde uie, rissie, avokado en koljander: 'n oproer van geure wat oor ons hande beland. Fingerlickin en rsquo goed. Sarah Cohen
Club Mexicana, megabox taco kit
Club Mexicana, die hipste van Londen en rsquos -hip -veganistiese meesters, het die konsep vir maaltye as 'n verskoning aangeneem om 'n partytjie in 'n boks te hou. Die & pond50 -taco -kit kom in 'n blink silwer disko -isolasiesak waarvan die wonderlikheid nie onderskat kan word nie: as ek 20 jaar jonger was, sou ek my mure daarmee papier, as ek 30 jaar jonger was, sou ek daarin kruip, en as ek Pharrell Williams was Ek sou dit as 'n hoed dra. U kry 24 tacos, drie van die veganistiese vulsels van Mexicana & rsquos (insluitend gemaalde speserye en lsquobeef & rsquo en braai kort & lsquoribs & rsquo) en veelvoudige dips en besprenkels, insluitend rooi ui, dille piekel, limoen, koljander, tamatie, mayo en meer. Dit voed inderdaad ses baie gemaklik. Die instruksies is uitstekend uiteengesit, alhoewel dit 'n paar keer neem om in die taco -voorbereiding te kom (dit behels droë braai en improvisasie van 'n stoomboot uit 'n vadoek). Dit word alles makliker na 'n Margarita. Dit is die perfekte kos om te deel, 'n kombuistafel-weergawe van die soort gemeenskaplike eetgoed wat ons almal so lief het en baie mis. Caroline McGinn
Decatur, garnale kook en geroosterde oesters
As een van die lede van die huishouding 'n besonder goeie kok is (ek verwys beslis nie na myself nie), moet 'n selfdoenstel baie goed wees om die uitgawes te regverdig. Een van diegene wat u geld verdien, word saamgestel deur Hackney & rsquos Decatur, spesialiste in seekos in Louisiana-styl.
'N A & lsquoshrimp boil & rsquo-kit kan vir twee (vanaf 37,50 pond) of vier (vanaf & pond70) bestel word, en bevat elke bestanddeel wat u benodig om sjef Thom Browne & rsquos Cajun-gekruide hemel te herskep. Ook sy super-vars en smaaklike Maldon-oesters, wat gekombineer is met huisgeurmiddels en pecorino-knoffelbotter, is beskikbaar, maar let op; u het waarskynlik vorige ervaring nodig met 'n oestersmes (ook beskikbaar op Decatur & rsquos-webwerf) .
Die kit en instruksies is so sorgvuldig saamgestel dat die afwerkings by die huis baie belangrik is en volgens restaurantstandaard. 'N moeilike ding om reg te maak! Die geure neem u regtig na die strate van New Orleans, en 'n klein bietjie koerantpapier gee 'n element van teater, wat u 'n rukkie van die huidige waansin wegneem. Ons het 'n gevoel dat hierdie een nie 'n modegier is nie, en ons sal verby die sluiting en verder leef. Samantha Willis
Dirty Bones, lamskyfies
Watter maverick ook al gedink het om 'n stapel maer frietjies te versmoor met vars rissie, sprietuie, jalape & ntildeo-sous en meer stukke mis-geglasuurde skaapvleis, het 'n nuwe lekkerny uitgevind. Hierdie kit kos 13,50 pond en bevat genoeg van hierdie bestanddele vir 'n fees van twee persone.
Die instruksies was 'n bietjie wollerig en hoe lank braai jy die lam? maar die resultaat was dieselfde as die weergawe wat ons by Dirty Bones geëet het. Die skyfies was sagter en miskien was die restaurant patat eerder as om dit te bak? & ndash, maar die lam was knapperiger en minder vetterig. Naakte skyfies sal nou nooit genoeg wees nie. Sarah Cohen
I reviewed this place when it opened about a decade ago. I feel old. Back then I remember being blown away, not just by how good the food was but by its simplicity: great ingredients and excellent technique, basically. It&rsquos the same deal here: two massive hunks of dexter short rib slippery on their bones, confit potatoes, garlicky curly kale, carrots, parsnips and horseradish cream &ndash all for &pound55. Throw them in some pans and you&rsquore done: restaurant-quality food in an obscenely efficient 20 minutes. My only concern would be for those who like to spend a bit more time pottering in the kitchen. Ek? Dinner done early meant more time to stare into space considering the pointlessness of existence. Pragtige goed. Stephen Farmer
The whole process was super-straightforward: you bake the cauliflower, sweet potato and broccoli, heat up the pancakes (two large pillowy discs, almost like giant crumpets), then get creative as you pipe smoked labaneh and green tahini in colourful swirls (pro tip: it looks like a lot, but use it all &ndash it&rsquos the tastiest bit!). Then decorate your creation with the veggies, pickled red onion, salad and pomegranate seeds. Die resultaat? A super-fresh and filling brunch that will give you that sunshiney feeling you crave on those Sunday mornings. Rose Johnstone
Ons 10 gewildste resepte tans
Tel af deur die resepte wat ons aanhangers vandag die meeste kook.
10: Oklahoma -uieburgers met romerige BBQ -koolslaai
Dit & rsquos burger seisoen! Hierdie gebakte patties word verkool (met baie geskeer uie daarin) en dan bedek met twee snye kaas en braaisous.
9: Geroosterde spruitjies
Hierdie maklike bykos benodig slegs vier bestanddele en mdash as u die sout en peper tel! Rooster 35 tot 40 minute om 'n knapperige buitekant te kry en sag aan die binnekant.
No 8: Air Fryer Chicken Wings
Slaan die frituurbraai oor en vergeet papnat oondgebakte vlerke. Die lugbraaier bied die beste van twee wêrelde: knapperige vlerke sonder ekstra vet!
No 7: Klassieke Deviled Eggs
Jy kan nie 'n klassieke klop nie. Hierdie eenvoudige voorgereg sal beslis 'n skare-plesier wees by enige piekniek of byeenkoms.
Nr. 6: Bourbon-sjokolade-okkerneuttert
U sal nie die hoeveelheid smaak wat in hierdie tert met bourbon toegedien word, glo nie. Hierdie resep vereis 'n tuisgemaakte kors, maar u kan dit maklik in die winkel vervang as u dit verkies.
Nr. 5: Knoffelgeroosterde aartappels
Ina bewys dat jy nie veel nodig het om 'n heerlike bykos te maak nie. Sy kook haar aartappels met net olyfolie, sout, peper en knoffel. 'N Sprinkel vars pietersielie aan die einde is die perfekte afwerking.
Nr. 4: Gesonde lugbraaier Parmesaan -hoender met broccoli
U sal dit nie nodig hê om die gebakte hoender met hierdie gesonder lugbraaier -weergawe oor te slaan nie! Bedek elke hoenderborsie met 'n kombinasie panko en parmesaan vir 'n knapperige knapperigheid by elke happie.
No 3: French Toast
Versterk u ontbytwedstryd deur brood soos brioche en challah te gebruik as u Franse roosterbrood maak. Hulle is ryk en smaaklik en ekstra donsig.
Nr 2: Oondgebakte salm
Daardie nagte wanneer u 'n vinnige en maklike maaltyd moet saambring? Hierdie gebakte salm is heerlik en voedsaam.
No 1: Salisbury Steak
As u gedurende die week geen tyd het nie, maar steeds 'n tuisgemaakte maaltyd wil hê? Ree & rsquos se maklike en heerlike Salisbury -steak lê binne 35 minute op die tafel.
Kyk die video: 3rd BEST RESTAURANT in Russia. Dining at Selfie Moscow Full Tour. Worlds Best Restaurant