Suurlemoen-kaaskoek resep sonder bak - Nuwe resepte - 2022
Suurlemoen-kaaskoek resep sonder bak
As jy 'n partytjie hou, is dit die resep vir jou. 'N Maklike spysverteringskoekiebasis met 'n heerlike, ongebakte kaaskoekvulsel met suurlemoen, wat besonder eenvoudig is om te maak.
County Sligo, Ierland
1352 mense het dit gemaak
400 g spysverteringskoekies
125 g botter of margarien
200 g Philadelphia kaas
75 g strooisuiker
2 suurlemoene, gekap
MetodeVoorbereiding: 1 uur ›Ekstra tyd: 8 uur afkoel› Gereed om: 9 uur
Gooi koekies in voedselverwerker en meng tot fyn stukkies. Voeg botter by en meng weer. Sit in 'n blikkie en laat stol.
Meng kaas en room tot stywe punte voorkom. Voeg suiker en suurlemoensap by en klits tot glad.
Plaas die bolaag in die vorm en laat dit oornag in die yskas stol.
Vir meer maklike wenke oor hoe om 'n perfekte kaaskoek te maak, kyk na ons gids vir perfekte kaaskoek wenke.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(50)
Resensies in Engels (51)
Toe ek dit vir die eerste keer gemaak het, het ek gevind dat die beskuitjie se basis te diep was omdat die resep nie die koekie in die blikkie hoef te druk nie. Ek het die hoeveelhede Philly, suiker, suurlemoensap en room verdubbel en minder beskuitjies gebruik. Dit smaak in elk geval heerlik! -29 Apr 2011
Ek was bekommerd oor hoe lopend die bolaag was voordat ek die voltooide koek afgekoel het, maar dit was sag en romerig en heerlik toe ek dit eers berei het. Die bolaag was ook te vlak in vergelyking met die basis, sodat die volgende keer die hoeveelheid bolaag sou verdubbel. Ek het bygevoeg en elke een was mal daaroor .... 10/10 gekry van my 8-jarige! -09 Apr 2012
Ek was baie lief vir hierdie maklike kaaskoek. Toe ek dit vir die tweede keer gemaak het, het ek gemmer-beskuitjies vir die basis gebruik en die suurlemoenskil bygevoeg.
Geen Bak Suurlemoen Kaaskoek
Haai mense! Ek weet nie wat dit met die somer gaan nie, maar ek is altyd lus vir suurlemoen -nageregte. Een van my gunsteling suurlemoen-nageregte moet 'n nie-gebakte suurlemoenkaas wees.
Elke keer as ek my halfgemaakte, sonder gebakte suurlemoenkaas maak, hou ek dit eenvoudig. Ek gebruik 'n paar eenvoudige bestanddele, en ek bedrieg die gebruik van 'n graham cracker -kors in 'n winkel.
My resep sonder suurlemoenkaas bestaan ​​uit suurlemoen Jello (plus warm water), versoete kondensmelk, suurlemoensap, 'n skeut vanielje en roomkaas. Ek meng alles eenvoudig totdat dit lekker romerig is, en gooi dan die nie-gebakte suurlemoenkaasvulsel in die graham cracker-kors.
Sodra die vulsel in die kors is, maak ek alles glad, dan bedek ek die kaaskoek. My volgende stap is om dit vir ten minste 4 uur in die yskas te plaas. As ek klaar is, bedien ek en geniet ek!
Weereens, hierdie kaaskoek is baie maklik om op te slaan. Kyk gerus na my video -tutoriaal hieronder vir 'n demonstrasie!
Geen resep vir suurlemoenkaas nie Ek is mal oor suurlemoengeur. Kombineer dit met die eenvoud van 'n no -bak, nagereg met 5 bestanddele, en ek is opgewonde van opgewondenheid. Hierdie resep is 'n bietjie anders as die ander kaaskoeke wat ek nie op die blog het nie (klik hier vir al my kaaskoekresepte!). Om die suurheid van die suurlemoen te balanseer, word versoete kondensmelk gebruik. Disclaimer: Hierdie No Bake Lemon Cheesecake -resep kan geaffilieerde skakels bevat, en ek sal 'n klein kommissie ontvang van alle aankope wat u met hierdie skakels doen. Dit is een van die maniere waarop ek my webwerf ondersteun.
4 wenke vir die perfekte kaaskoek sonder bak
Moenie die kors bak nie. Ons gebruik vandag 'n voorafgemaakte kors, maar geen bak beteken dat ons glad nie bak nie. As jy besluit om jou eie kors te maak, vries dit net totdat dit gestol is.
Meng die vulsel nie te veel nie. Net soos 'n gewone kaaskoek, wil ons nie te veel lug by die kaaskoekbeslag voeg nie. Vir 'n kaaskoek wat nie gebak word nie, sal die vulsel sag word en dit sal nooit regtig regmaak soos u hoop nie.
Gebruik roomkaas by kamertemperatuur. 'N Knorrige kaaskoek is nie baie aantreklik nie. As u seker maak dat u roomkaas by kamertemperatuur is, verseker u 'n gladde, romerige kaaskoek.
Laat die kaaskoek die regte tyd afkoel. Om die verkoeling te bespoedig, kan 'n kaaskoek beteken wat nie sy vorm behou nie. Dit is die beste metode om dit te verkoel en nie te vries nie. Die vries van 'n kaaskoek kan net 'n superharde kors veroorsaak, maar kan ook die tekstuur van die kaaskoekmengsel verander.
Hoe om 'n 5 -bestanddeel sonder kaaskoek te maak
Die gebruik van 'n voorafgemaakte graham cracker-kors is 'n uitstekende opsie as u 'n nagereg wil bak. Hulle is heerlik, goedkoop en die plastiekbedekking kan nog meer gebruik word .
Begin die vulsel vir u nie -gebakte suurlemoenkaas deur die roomkaas by kamertemperatuur en die versoete kondensmelk te kombineer. 'N Handmenger werk goed vir hierdie stap.
Sodra die roomkaas en versoete kondensmelk gemeng en glad is, voeg die koel sweep by en meng versigtig. Op hierdie stadium wil u nie te veel meng nie. Die koel sweep gee die kaaskoek volume en kan maklik leegloop. As u 'n menger gebruik, moet u 'n lae spoed gebruik.
Voeg laastens die suurlemoensap en skil by. Meng dit saggies by die ander bestanddele totdat alles goed opgeneem is en dat dit nie te veel meng nie.
Giet die voorbereide beslag in die voorafgemaakte kors en versprei eweredig. Versprei dit na die rande van die kors.
Dit is waar die plastiekomslag handig te pas kom. Verwyder die etiket, draai dit om en dit word 'n deksel. So 'n wonderlike lewenshack!
Verkoel jou gebakte suurlemoenkaas vir ten minste 2 uur . Ek hou daarvan om dit te bedien, 'n klomp koel sweep en 'n skyfie suurlemoen, maar dit is perfek op sy eie.
As jy my nodig het, sal ek in die agterplaas wees en die sonskyn geniet met 'n lepel en hierdie kaaskoek!
Dreineer pynappel in 'n vergiettes oor 'n groot mengbak en druk daarop om al die sap uit te haal. Sit die pynappel eenkant. Giet die pynappelsap in 'n maatbeker en voeg genoeg water by om 1 koppie te meet.
Bring die pynappelsapmengsel in 'n 1-kwart-kastrol tot kookpunt. Verwyder van die hitte en klits die droë gelatienmengsel by tot dit opgelos is. Sit eenkant op 'n draadrak.
Klits intussen die roomkaas, suiker en pynappel in 'n groot mengbak tot romerig. Giet in 'n dun straaltjie, klits die gelatienmengsel stadig in die roomkaasmengsel. (Mengsel sal dun wees). Verkoel in die yskas totdat dit begin stol, maar laat dit nie heeltemal opstaan ​​nie. (Ek het myne ongeveer 30 minute gelos, maar kyk af en toe).
Haal mengsel uit yskas en vou 2 koppies Cool Whip lepelmengsel in in die graham cracker kors. (Ek het 'n bietjie oorgebly). Verkoel.
Vir die opsionele krummelbolaag:
Smelt botter in 'n klein vla -koppie in die mikrogolfoond, voeg graham cracker krummels by en roer met 'n vurk tot deeglik gekombineer. Plaas 5 minute in die vrieskas en strooi dit bo -oor die tert. Verkoel tert 1 tot 2 uur voor opdiening.
Maklik sonder om suurlemoenkaas te bak
Roomkaas & ndash Hierdie resep benodig 2 blokke roomkaas. Ek beveel die oorspronklike of lae-vet roomkaasstawe aan. Alhoewel ek nie die vetvrye weergawe aanbeveel nie, aangesien dit die kaaskoek te waterig sal maak. En maak seker dat die roomkaas by kamertemperatuur is voordat u met hierdie resep begin!
Versoete kondensmelk & ndash Enige handelsmerk sal goed werk. U kan blikkies versoete kondensmelk in die bakkie van u plaaslike kruidenierswinkel vind. Dit is maklik om te sien, aangesien die blikkies gewoonlik korter is as ander blikkiesgoed. Moenie ingedampte melk per ongeluk optel nie, aangesien die twee produkte nie uitruilbaar is nie.
Vars uitgedrukte suurlemoensap & ndash Jy kan die smaak van vars uitgedrukte suurlemoensap klop. En omdat u in elk geval 'n bietjie suurlemoenskil nodig het, hoef u nie na die gebottelde suurlemoensap te reik nie. Alhoewel alle suurlemoene verskil, lewer 1 suurlemoen as 'n algemene riglyn 2-3 eetlepels sap.
Suurlemoenskil & ndash Dit klink dalk dom, maar maak seker dat jy die suurlemoen afskeur voordat jy dit sny en versap. Dit is baie moeilik om die buitenste oppervlak te verwyder nadat dit gesny en geknyp is. En omdat hierdie nagereg delikaat is, moet u die skil in klein stukkies sny, sodat u nie 'n groot stuk skil kry as u u gebakte suurlemoenkaas eet nie.
Graham cracker kors & ndash Omdat dit 'n vinnige en maklike nageregresep is, het ons besluit om 'n Graham Cracker Crust in die winkel te koop. U kan in elk geval u eie graham cracker -kors maak as u wil. Maar daar is dae dat 'n voorafgemaakte kors u baie tyd en hoofpyn kan bespaar.
Begin met roomkaas by kamertemperatuur. Anders sal u beslag klonterig wees.
Hand- of staandermenger en mengbak & ndash So lief as ek vir my staanmenger, verkies ek om my handmenger te gebruik vir hierdie resep sonder suurlemoen. Dit kom saam in so 'n kort tydjie en my Kombuishulpmengeris baie makliker om skoon te maak.
Suurlemoen Zester & ndash U kan omtrent enige suurlemoenskil wat u het, gebruik. Maar ons vind dit die maklikste om die kombinasie van suurlemoenester/kanaalmes. Gebruik die klein gaatjies bo -op om klein stukkies suurlemoenskil te kry sonder die bitterwit pit!
Suurlemoensap & ndash As u nie 'n suurlemoenpers of versapper, plaas die gesnyde suurlemoen tussen 'n kombuistang oor 'n groot bak. Druk die tang uit en die sap van die suurlemoen val in die bak. Syg en meet om in die resep te gebruik. Bêre enige oorblywende sap in 'n ysblokkiebak in stappe van 1 teelepel.
Silikoon spatel & ndash ek is absoluut mal daaroor buigsame silikoon spatels. Dit maak dit 'n briesie om al die nie -gebakte suurlemoen -kaaskoek uit die bodem en van die kante af te haal. Boonop is minder opruiming nodig!
Mes en snyplank & ndash Dit spreek vanself. Jy benodig 'n mes om die suurlemoen in twee te sny en die suurlemoenskil in klein stukkies te sny.
Voeg roomkaas, versoete kondensmelk, suurlemoensap en 2/3 van die suurlemoenskil in 'n groot mengbak.
Begin teen lae spoed totdat die mengsel begin verdik. Verhoog dan die spoed geleidelik totdat die mengsel lekker glad is.
Moenie bekommerd wees as u klein klompe roomkaas in die vulsel sien versprei terwyl u meng nie. Meng dit net nog 'n paar minute totdat dit syagtig word.
Nou is dit tyd om die nie -gebakte suurlemoenkaasvulsel in die kors te kry. Giet die mengsel stadig in 'n gekoopte (of tuisgemaakte) graham cracker-kors en versprei dit eweredig.
Gebruik dan die res van die suurlemoenskil om bo -oor te strooi. Verkoel die kaaskoek minstens 3 uur voor opdiening.
Hou aan om in die yskas te bêre en bedien koud. Versier elke sny met 'n suurlemoenskyfie of kruisementblare vir 'n pragtige aanbieding.
Geen bak mini suurlemoen kaaskoeke nie
Dit is belangrik om al die regte gereedskap vir hierdie mini -kaaskoekresep te hê, en ek dink dat die meeste mense hierdie items in hul kaste het. U benodig 'n:
Hoe om No Bake Mini Lemon Cheesecakes te maak
Voeg botter, suiker en graham crackers bymekaar. Druk onder in die uitgevoerde muffinpanne.
Klits roomkaas en gepoeierde suiker saam.
Klits die suurlemoenskil, suurlemoensap en slagroom by.
Voeg 'n lepel suurlemoenskil bo -op elke graham cracker -bodem.
Bedek met roomkaasmengsel.
Hoe bêre jy hierdie mini -suurlemoen -kaaskoeke?
Groot vraag! As u klaar is met die bereiding van hierdie item, moet dit in die vrieskas OF in die yskas gestoor word totdat dit tyd is om dit te eet. Ek persoonlik verkies die vrieskas. Met die bestanddele wat gebruik word, is dit belangrik om dit op 'n koel plek te bêre! Maak seker dat u dit in 'n yskas hou met 'n deksel, aangesien u nie wil hê dat die kaaskoek die smaak van enigiets anders in die yskas wat blootgestel is, moet absorbeer nie.
Wat gebeur as my kors nie genoeg verhard word voordat ek die vulsel byvoeg nie?
Dit is nog steeds goed om te eet, maar weet dat dit 'n bietjie krummelrig kan wees en op jou kan val gedurende die tyd wat jy dit eet. Sit net 'n bord of servet onder en dit sal goed gaan!
Moet ek die roomkaas versag voordat ek dit gebruik?
Ja, die rede hiervoor is dat dit help om dit makliker te meng. Niemand wil 'n hap uit hul kaaskoek neem om 'n groot klomp ongemengde roomkaas in die middel te vind nie! Deur dit te laat sag word, word dit baie minder geneig om te klonter. In plaas daarvan moet dit meng en lekker romerig wees vir die vulsel.
Bestanddele vir die resep sonder suurlemoen-kaaskoek:
Bestanddele vir die kors:
14 onse volvet roomkaas
2 eetlepels suurlemoenskil
1/3 koppie suurlemoensap
14 gram kondensmelk
1 1/2 teelepels poeiermelk
1/2 koppie suurlemoenskil
Bestanddele vir die bolaag:
Beplan u 'n aandete en het u inspirasie nodig?
As u op soek is na 'n nuwe idee vir 'n stadige kookkuns?
Ons het u gedek in ons steeds groeiende Facebook-groep! As u nog nie lid is nie, hoekom nie ?!
Ons gesels oor kooktegnieke, nageregidees en alles tussenin. As u reeds lid is, nooi u vriende ook uit om by ons aan te sluit!
No Bake Woolworth -kaaskoek is 'n klassieke, ligte en suurlemoenagtige nagereg en sal die perfekte toevoeging tot u Paasfees- of Moedersdag -spyskaart wees!
Ek hou van die resepte waarmee ons almal grootgeword het, dit is net te goed om mis te loop.
Woolworth se kaaskoek
'N Rukkie terug het 'n familievriend my gevra of ek die resep vir Woolworth se kaaskoek het. Ek het nie eers onthou dat iemand my selfs vertel het dat hulle 'n kaaskoek het nie, so ek het beslis nie die resep nie. In elk geval, dit het my natuurlik aangemoedig om 'n soektog na die resep op die internet te begin. Nou kan ek nie seker wees of dit die regte resep is nie, en daar is baie daarvan, maar dit is die een wat ek probeer het.
Die eerste keer dat ek dit gemaak het, het ek gedink "wow … dit is BAIE nagereg " … So nooi ek 'n paar vriende uit en deel dit met hulle.
Ek was agterna spyt daaroor en#8230 ..
Wel, want dit was so wonderlik.
Terwyl dit nou genoem word "cheesecake " … is dit regtig nie. Nie lank nie,#8230
Ek sou dit herdoop "Lemon Fluff Dessert " of "Lemon Fluff Ice Box " iets, maar dit is regtig, baie lekker. En vir suurlemoenliefhebbers wat op soek is na 'n ligte (nie in kalorieë nie, maar as vulsel) nagereg vir 'n lentebyeenkoms, dit is dit!
Geen gebakte kaaskoek nie
Dit maak dit perfek vir 'n warmer weer, sodat u nie u huis hoef te verhit deur u oond ure aan te skakel nie. Dit sit net in die yskas. En u kan dit selfs 'n dag of twee vooraf maak en dit in die yskas laat hang totdat u dit kan bedien.
Die Cheesecake Graham Crackers -basis
Ek hou veral van die graham cracker -kors op hierdie nagereg, dit is eenvoudig wonderlik. Alternatiewe vir 'n graham cracker -kors kan 'n vanielje -toebroodjie -krummelkors of vanielje -waferskors wees. Maar die graham crackers -kors is so maklik en dit smaak heerlik, dit is nie nodig om dit te verander nie.
Kaaskoek (Suurlemoensap) Vulsel
Die maklikste deel! Die bestanddele in die kaaskoekvulsel is eenvoudig roomkaas, suiker, suurlemoensap (dit gee dit 'n spesiale aanraking), suurlemoenjell-o (vir stabiliteit-hou dit donsig) en ingedampte melk.
Alhoewel dit ryk is, het dit 'n effens deurlugtende tekstuur wat baie verskil van 'n New York -kaaskoek wat baie digter is en twee keer soveel roomkaas benodig as hierdie resep!
WENK: Ek het dit gemaak met die verkoelde ingedampte melk en ook met swaar slagroom. Ek kon nie veel verskil in die tekstuur of smaak nie. Gebruik die een wat u byderhand het. Die grootste truuk is om te onthou om die blikkiemelk te laat afkoel, en dit het my daartoe gelei om dit met slagroom te probeer.
Wenke sonder suurlemoen-kaaskoek
Nog 'n belangrike raad: probeer om dit vroegtydig te maak. Ek beveel aan dat u ten minste 12 uur in die yskas afkoel voordat dit bedien moet word. Dit stel dit in staat om so stewig as moontlik te stel! Die gefotografeerde kaaskoek het 24 uur laat staan.
Maak seker dat u 'n diep 20 cm springvorm vir hierdie resep. Die mengsel kom byna tot by die bokant van die blik, so diepte is belangrik! Boonop maak 'n springvorm dit baie makliker om u kaaskoek te verwyder sodra dit gestol is.
Die maklikste suurlemoenkaas sonder om te bak
As dit kom by resepte, is hierdie een vir my net so nostalgies. Toe ek grootgeword het in Ierland, het my ma vir ons 'n kaaskoek gemaak, Jell-O, roomkaas en room. Net die 3 bestanddele en ek was mal daaroor. Dit bevat nie eens vars suurlemoenskil of -sap nie. Dit smaak super lekker, die tekstuur was stewig, en hoewel dit klink soos die teenoorgestelde van 'n klassieke kaaskoek (Jell-O? Ja!), Maak dit nie regtig vir my saak nie, want ek het sulke goeie herinneringe daaraan dat ek groot is! En net omdat iets 'n bietjie anders is as wat u voorheen was, beteken dit nie dat dit nie die moeite werd is nie.
Hierdie No-Bake Lemon Cheesecake is 100% die moeite werd, en ek kan nie wag dat jy dit probeer nie, want jy sal presies weet wat ek bedoel met die eerste happie.