Drie ure later is die vark gereed – verwyder dit uit die marinade en droog die vleis goed af. Sny kepies in die vet. Plaas die gekapte uie in ŉ oondbak. Plaas die varklende bo-op die uie. Sprinkel die sout oor die vleis en vryf die olyfolie in. Bak by 180°C vir omtrent ŉ 1½ uur. Laat die vleis 25-30 minute rus voor jy dit sny en bedien.
Pasella neem geen verantwoordelikheid vir die akkuraatheid van resepte wat met die Google Translate-funksie vertaal word nie.