Resepkoek met sjokolade, piesangs en aarbeie - Nuwe resepte - 2021
As ons dit uit die yskas haal, meng ons dit met die menger, eers teen 'n lae spoed en dan teen 'n hoë spoed totdat ons 'n baie fyn en skuimerige room kry.
Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg die suiker by en meng vir 2-3 minute. Voeg dan die eiergele, melk en olie by en meng dit na elkeen. Voeg aan die einde die meel gemeng met kakao en bakpoeier met 'n spatel by sodat geen skuim oorbly nie.
Giet die mengsel in 'n klein ronde bakplaat (ek gebruik 'n 18 cm) uitgevoer met bakpapier en gesmeer met botter op die rande en sit dit ongeveer 30 minute in die voorverhitte oond van 170 grade. Ons kyk met 'n tandestokkie of die tafelblad gebak is.
Haal uit die oond en laat afkoel, haal dan uit op 'n bord en sny die bokant middeldeur.
- plaas die eerste vel en stroop dit met die helfte van die stroop
- smeer die tafelblad met 'n derde van die room waaroor ons die piesangskywe gesit het, en dan sit ons 'n derde van die room oor die piesangs (as dit makliker is, verdeel die room in drie dele van die begin af - in 3 bakke)
- volg die tweede vel tafelblad wat ons stroop met die res van die stroop
- Bedek die koek met die oorblywende room
- ons sit drie aarbeie in die middel en die res in twee en sit dit bo -op
- Smelt die sjokolade in 'n stoombad, sit dit in 'n sak wat ons aan die een kant boor en trek sjokolade strepe oor elke vrug
- versier met wit sjokoladevlokkies en sprinkel bo -oor met swart versiersel as ons dit nog het
- 150 g vasbeskuitjies
- 50 g margarien
- 30 ml groente -room (kyk op die etiket van die produk, daar is ook groente -room met melkproteïen)
- 500 g bitter vas sjokolade
- 600 ml groente -room
- 'n halwe koevert gelatien (vas) of agar-agar
- 'n koppie fyngemaalde okkerneut
- 100 g huishoudelike sjokolade
- opsionele gesmelte sjokolade beeldjies
Dit lyk vir my asof dit onberispelik was in terme van voorkoms. en beslis as 'n voorsmakie!
'n baie goeie resep vir diegene wat vas :)
Dit is regtig 'n baie lekker vaskoek!
Dankie vir die waardering
Heerlik en baie mooi!
My naam is Adrian en ek skryf aan u namens die webwerf http://www.GatesteInteligent.ro. Ons wil graag deel wees van die span vennote / bloggers wat passievol is oor die kuns van kook. Gebruik hiervoor die vorm op die bladsy: http://www.gatesteinteligent.ro/inscrie-blog-gateste-inteligent.html of stuur vir ons 'n e-pos na [email protected]
passie vir kook!
Daaropvolgende vulling: omdat ek slagroom gebruik het, kan hierdie sjokolademousekoek bros word wanneer dit gesny word. Dit gebeur slegs as dit vars uit die yskas is. As dit 'n bietjie warm word, word dit romeriger.
'N Veilige opsie is om 'n mes met 'n warm lem te gebruik.
Dit het net een keer gebeur dat ek my sny sny, en dit is slegs as gevolg van die lae temperatuur in die yskas (dit was 2 grade, nie 4 soos gewoonlik nie)
Die resep is spesiaal en ons bedank u vir die publikasie.
Ek wil net die aandag daarop vestig dat groente -room (in die meeste gevalle die Hulala -handelsmerk) behalwe die feit dat dit baie E's in die samestelling bevat, NIE POS is nie. Op die bestanddele sal u agterkom dat dit ook sê: " melkproteïen ".
Robert, baie dankie vir u waardering, maar veral vir die opmerkings rakende die "soet" slagroom
Ek sal hierdie aspek in die resep noem
Ek sal dit vir my verjaardag doen, maar ek twyfel nie. In die lys van bestanddele het u 600 ml slagroom geskryf en in die beskrywing het u die sjokolade slegs met 200 ml vloeibare room gemeng. Wat is die korrekte hoeveelheid 200 of 600? Of sit jy eintlik 200 laciocolata en die oorblywende 400 klits dit totdat dit hard word en meng dit dan met gesmelte sjokolade? Ek vra jou dat ek nie net met my verjaardag wil spot nie :) Baie dankie
Alexandra, eerstens: GELUKKIGE VERJAARDAG!
'N Deel van die slagroom word gebruik om die sjokolade te smelt, en die res word geklits tot dit hard word en met die sjokoladeroom meng.
Aangesien hy sal vas, moet u die volgende oorweeg:
- slagroom om te vas
- die koek met groente -room en vas -sjokolade kom harder, haal dit 20 minute voor opdiening uit om die room sag te maak en sny dit met 'n mes waarvan die lem in warm water was. Die warm lem help om die glans nie te laat kraak nie
Ek sien dat u gelatien gebruik het wat van dierlike oorsprong is (kraakbeen, vel, ens.). Om regtig te vas, moet jy agar-agar gebruik (google dit, dit is plantaardige gelatien).
N pragtige dag!
Baie dankie vir die verduidelikings, ek sal presies doen soos u sê.
Ek dink dit is wonderlik. Dankie vir die resep. Ek sal dit ook probeer!
Hi. Ek wil ook 'n vraag vra: Is huishoudelike sjokolade vas? Ek het nie die geleentheid gehad om die bestanddele te lees nie. Dankie!
Ek dink nie so nie. Gewoonlik het huishoudelike sjokolade melk. Vaste sjokolade is baie ryk aan kakao en is armer in vet
'n klein detail wat oor die hoof gesien word: GELATINE vas nie. Dit word verkry uit varkmuise en bene. TIEN. die resep, selfs al lyk dit heerlik, is dit nie vinnig nie.
Vasgelatien is ook in die handel beskikbaar. Dit is 'n groenteproduk, agar agar kan ook gebruik word.
Hi Oana! Vir watter handelsmerk slagroom is dit in die handel beskikbaar dat ek nie weet wat om te gebruik nie en vasgelatien, wat word dit genoem? Ek bedoel nie agar agar wat ek weet van seewier kom nie
Klits die eierwitte met 'n bietjie sout totdat dit skuim word. Die verkregen skuim word by die dooiersamestelling gevoeg.
Die deeg word op 'n bakplaat gegooi, uitgevoer met bakpapier.
As die tafelblad gereed is, draai dit om en sit eenkant totdat dit afkoel, sny dit dan in 3 lae.
Weet u nie in Timisoara waar ek dit kan kry nie? -) Ek maak 'n grap, natuurlik! Ek het dit ook uit die Republiek van Moldawië of uit die Oekraïne ontvang, en ek het dit lankal uit Portugal gebring. ongeveer 7 jaar gelede. hy het ook 397 g uit Portugal gehad.
Dit irriteer my dat hierdie kontant- en vervoermiddels glad nie saak maak nie!
Kondensmelk kan ook in Arabiese winkels gevind word.
Liana, ek weet nie van Timisoara nie, dit is reg, maar as ek naby Hongarye is, moet daar miskien 'n Hongaarse handelsmerk in die omgewing wees. Ek bedoel, ek weet nie presies nie.
Dit bestaan ​​ook in Kaufland, handelsmerk Vian, in buise van 150 g, maar dit is vol E's, ten minste die met aarbei -geur.
Adelina, ja, ek weet van Arabiese winkels, ek het dit hier genoem: http://alfinuta.blogspot.com/2010/06/cheesecake-cremos.html. Sover ek weet, is dit duurder, ongeveer 10-12 RON per boks.
Kyk, dit is die inligting waarna ek al lank gesoek het. Ek het ook die aarbeibuise by K. gesien, maar dit het my nie aangetrek nie. Ek gaan dit hierdie week soek.
dan kan ek dit nêrens in Sibiu kry nie :(
en dit is 'n tuisgemaakte ramp deur my :)). Ek het dit nooit gekry nie :(
Ek sit altyd my melk in die vuur :(, of dit het te hard uitgekom en ek kon dit nie meer gebruik nie :))
bestuur, maar het u nie winkels met Hongaarse of Duitse produkte nie? miskien is dit daar, sê ek.
het u na die resep probeer om dit tuis te maak? sien hierdie resep, dit is vinnig en moet niks op die stoof kook nie: http://dulciurifeldefel.blogspot.com/2010/10/lapte-condensat.html
Ek het dit by carrefour gevind - dit is blik metaal en dit is baie goed. Ek het dit by Baneasa - Boekarest, gekry, maar ek vermoed dat dit by alle Carrefour -winkels gevind kan word.
Oana, dankie vir die inligting. Watter onderneming was dit, onthou? Is dit Nestle? En teen watter prys? In watter distrik het jy hom gevind?
Is daar nog 'n winkel? Of is daar 'n kans dat ek sy naam kan uitvind? want ek was in die omgewing en het ongelukkig niks gekry nie.
Ons sorg ook vir die room: ons hidreer die gelatien 10 minute in koue water.
Meng die geklopte room met die suiker totdat dit konsekwent is en voeg dan die jogurt by met 'n menger teen 'n laer spoed.
Verhit die kondensmelk en meng dit met gelatien totdat dit oplos. Meng die mengsel in geklopte room met jogurt.
Laat die vrugte ongeveer 15 minute saam met die stroop kook totdat dit sag word. Voeg die suiker by en laat dit nog 'n paar minute kook totdat dit gesmelt is.
Hidreer die gelatien vir 10 minute in koue water en hou dit dan op die stoombad totdat dit vloeibaar word. Gee die vrugte met 'n vertikale menger. Voeg gelatien by en meng die samestelling.
Ons kan die room voorberei terwyl die eerste tafelblad in die yskas is.
Monteer die koek: ons sit die ring van die bakvorm op 'n bord, bedek met foelie. Ons plaas die eerste bokant, plaas die aarbei-puree, waaruit ons 4-5 eetlepels behou het! Ons sit die skinkbord 'n uur in die yskas. Giet die room, sit die bak in die yskas vir nog 'n uur. Ons plaas die tweede bokant, wat ons met die oorblywende aarbeipuree smeer.
Versier met witsjokolade. Laat die koek nog 'n uur afkoel.
Sjokolade-, piesang- en aarbeikoek - Resepte
'N Uitstekende alternatief vir 'n suksesvolle ontbyt! Scones lyk ideaal vir die oggend. Hulle word baie vinnig gemaak, dit neem nie lank om te bak nie en is heerlik saam met 'n koppie koffie. Dit is 'n heerlike weergawe met ness en sjokolade (in hierdie geval donker sjokolade). Boonop bevat dit 'n halwe volgraanmeel, 'n bietjie suiker en. Sjokolade!. Super gesond.
100 gram sjokolade druppels
Meng die 2 soorte meel, bakpoeier en sout. Maal die koue botter in die meelsamestelling met 'n unrobot / chopper totdat 'n mengsel van sandkonsistensie verkry is. Die operasie moet vinnig gedoen word sodat die botter nie smelt nie. As u 'n kleiner helikopter gebruik (soos hier_, gooi slegs volkoringmeel en botter daarin, klits en meng dan al die droë bestanddele in die bak.
Voeg die eier, melk, vanielje en gesmelte sjokolade oor die meel en meng liggies met 'n spatel. Voeg die sjokolade in klein stukkies of sjokoladedruppels in.
Die deeg word oorgedra na 'n oppervlak wat met meel besprinkel is en 'n paar keer geknie word. 'N Ronde koek word gevorm wat op 'n groot bak met papier uitgevoer word. Sny met 'n mes in 8 skywe (soos pizza) sonder om van mekaar los te maak. Besprinkel met bruinsuiker (of gewone suiker as jy nie bruin het nie - ek het nie die geduld gehad om die bruin een hier te soek nie).
Bak sowat 25-30 minute tot goudbruin. Die koek moet nie baie dik wees nie, want dit sal moeiliker wees om te bak.
My naam is Laura, alias Davella. Ek is kookfotograaf, ontwerper en stilis. Ek deel op hierdie blog my resepte, ontdekkings en essays. Welkom by my blog met maklike resepte en kreatiewe spyskaarte, goedkoop, vir kleintjies en groot fynproewers. My doel is om jou te laat kook en te wys dat daar niks beter is as tuisgemaakte nie! Om pret te hê en word versoek deur my resepte!
Bestanddele: 225 gr donkersjokolade in stukke gesny, 3 eetlepels water, 150 gr bruinsuiker, 175 gr sagte botter, 30 gr gemaalde amandels, 3 eetlepels meel, 1 mes tip bakpoeier, 50 gr. poeiermelk, 5 eiers, ek sit ook 50 gr gekarameliseerde gekapte haselneute. Ek het vergeet om kakao te noem en voeg 100 gram kakao by.
Meng alles en bak. Die koek is baie goed.
Ek versier dit met gesmelte melk en wit sjokolade.
Wenk: die koek moet nie die konsekwentheid van 'n tafelblad hê of donsig wees nie, dit is klam en baie sjokoladeagtig.
die tyd waarvoor die tafelblad in die oond gebêre moet word, ontbreek. as u 'n paar toevoegings tot die resep kan terugbring, sal ek dankbaar wees dat ek dit wil probeer. dankie
Ek het vanoggend die koek gemaak. Dit het my verwagtinge oortref. Selde kry ek eers so 'n goeie resep. Dankie aan die blogger vir die wonderlike resep :)! Hier is 'n paar ekstra besonderhede vir voorbereiding:
- Ek het begin deur die sjokolade stukke in 'n pot te breek waarin ek water en botter bygevoeg het en dit oor lae hitte laat smelt.
- Intussen klits ek die eiers met die suiker
- meng dan met spoed 1 en voeg die gesmelte sjokolademengsel stadig by
- in 'n aparte bak meng ek kakao (ek sit 50 nie 100 g nie), bakpoeier, meel en melkpoeier en voeg dan hierdie mengsel by die hoofsamenstelling
- in 'n sak sit ek die amandels en haselneute (ek het gewone ongekarameliseerde haselneute gebruik) en ek het dit met die hamer vergruis (die hamer se kop moet plat wees sonder patrone met tande, anders vernietig u die sak en sal alles uitkom), toe- ek het die komposisie bygevoeg
-Ek gebruik 'n skinkbordgrootte 25/36 waarin ek bakpapier sit en die samestelling in die voorverhitte oond van 180-185 grade vir 30-40 minute sit. Waarskuwing: my oond is elektries en ek het dalk meer tyd nodig vir die gasoond
- die resultaat: 'n heerlike koek terselfdertyd klam en sag. baie sag en baie sjokoladerig! Ek hoop dit kom dieselfde uit!
Piramide koek met sjokolade en piesangs
Metode van voorbereiding. Voorbereiding van die room. Meng die eiergele met die helfte van die hoeveelheid poeiermelk in 'n bak totdat die room verdik en die volume verdubbel. Gooi die kakaopoeier en die rum -essens oor, sit die samestelling in 'n bain marie en meng totdat die samestelling effens verdik is. Meng die botter wat by kamertemperatuur gehou word, afsonderlik met die res van die gepoeierde suiker totdat dit effens donsig word. Giet die eiergeelroom oor die botter en meng die bestanddele totdat dit perfek gemeng is, en laat die room afkoel.
Die kosfoelie word op die werktafel gesit. Daaroor word 3 in 'n ry, 18 koekies geplaas. Smeer 'n laag sjokoladeroom oor die beskuitjies en boonop nog 18 beskuitjies en room bo -op. Op die rande, aan die een kant en aan die ander kant, plaas 6 beskuitjies op elke ry oor die room. Die middel word vry gelaat. Smeer die room eweredig oor die beskuitjie. Skil die piesangs, besprinkel met 'n bietjie suurlemoensap om die oksidasieproses te voorkom en plaas dit in 'n ry in die gaping in die middel.
Gryp die foelie aan beide kante vas en trek die rande vas totdat 'n beskuitpiramide gevorm word. Laat dit ongeveer 2 uur afkoel om die room hard te maak, verwyder dan en gooi die gesmelte sjokolade in 'n bain marie. Giet die sjokolade so warm as moontlik, sodat die beskuitjies sag word. Versier met gemaalde okkerneute en laat afkoel vir ongeveer 2 uur, dan kan jy dit in porsie sit en bedien.
Let wel: Die beskuitjies stroop nie, dit word sag van die room. As u dit nog steeds wil stroop, kan u dit vinnig deur die koffie gee.
Berei ook die samestelling vir die tafelblad voor hier :
. en voeg piesangs en sjokolade by:
Verdeel die samestelling in twee bakplate en laat 30 minute in die oond.
Ek het die komposisie in twee verdeel om seker te maak dat my tops eweredig uitkom
Ek het die tafelblaaie afsonderlik gebak. Ek sal jou wys hoe een van hulle uitgekom het:
Na bak, haal die bokante uit die vorms en laat dit vir 10 minute afkoel:
Geredigeer deur sava laura, 28 Februarie 2008 - 17:14.
Om die room voor te berei, smelt die botter oor lae hitte en voeg die melk by.
Voeg poeiersuiker en kakao by:
Vryf die mengsel tot dit glansend en romerig word. Verwyder van die hitte en laat afkoel:
Klits die room met 'n menger totdat dit verdik. Sny elke tafelblad middeldeur:
. en vul dit in die middel met die helfte van die room:
Bedek die twee koeke met die res van die room en plaas die aarbeie geweek in gesmelte sjokolade bo -op. Ek het nie die klein aarbeie gekry nie. net 'n paar mega-aarbeie, wat nie te lekker op die koek gelyk het nie. of nee, miskien het ek nie geweet hoe om dit mooier te stel nie. Die smaak was gelukkig super & # 33. geurig en soet.