Plantgebaseerde dieetkos vir volledige voedsel en die immuunstelsel - Voeding - 2022
Plantgebaseerde dieetkos vir volledige voedsel en die immuunstelsel
Plantgebaseerde diëte kan tot lae vlakke van immuunverwante voedingstowwe lei.
Volgens die Boston University School of Public Health het die Boston-universiteit se skool vir openbare gesondheid gepaardgaande diëte geassosieer met 'n laer risiko vir sommige chroniese siektes en gesondheidstoestande, insluitend hartsiektes, diabetes en sommige vorme van kanker. Vegetariërs is ook geneig om meer te oefen en minder te rook as omnivore. Desondanks bly kundiges verdeeld oor die relatiewe meriete van plantaardige diëte vir immuunfunksie.
Hoër vlakke van antioksidante in vegetariese diëte kan lei tot verbeterde immuunstatus deur u selle meer veerkragtig te maak teen oksidatiewe stres - skadelike effekte wat veroorsaak word deur opgehoopte gifstowwe en afvalprodukte - volgens 'n studie wat in die Maart-uitgawe van "European Review for Mediese en farmakologiese wetenskappe. " Nie-vegetariërs het laer vlakke van vitamien A getoon, in vergelyking met lakto-vegetariërs en lakto-ovo-vegetariërs. Tekort aan vitamien A, wat nodig is vir 'n gesonde groei en instandhouding van die voering van die asemhalingskanaal, kan lei tot verminderde weerstand teen infeksie. Nie-vegetariërs het ook laer vlakke vitamien E getoon, wat belangrik is vir die produksie van sekere immuunselle. In 'n studie wat in die Junie 2005-uitgawe van 'Immunological Reviews' gepubliseer is, is bevind dat lae vitamien E-vlakke by bejaardes die weerstand teen boonste respiratoriese infeksies kan verminder.
'N Oorsig van 26 voorheen gepubliseerde navorsingstudies wat verskyn het in die "Journal of the Science of Food and Agriculture.", Is daar meer waarskynlik dat vegetariërs minder sink bevat as nie-vegetariërs, 'n belangrike voedingstof vir immuunfunksie. Die oorsig het bevind dat die inname van sink aansienlik laer was by mense wat 'n vegetariese dieet gevolg het. Die struktuur van selmembrane en proteïene berus op sink, en sink dra by tot die struktuur van baie ensieme, insluitend 'n belangrike antioksidant-ensiem. Navorsers beveel die verbruik van sinkversterkte voedsel, aanvullings en eetgewoontes aan om die opname van sink te bevorder as maniere vir vegetariërs om sinkstatus te verbeter. Goeie vegetariese bronne van sink sluit in soja, peulgewasse, korrels en neute. Verbruik dit saam met vitamien C-ryke voedsel, neem kennis van die Colorado State University Extension om meer van die sink in hierdie voedsel op te neem.
'N Lae aantal witbloedselle - veral die soort sel wat reageer op die eerste teken van infeksie om indringerpatogene te verswelg en te vernietig - is in vegetariërs gevind in 'n studie wat in 'n 2007-uitgawe van die tydskrif "Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny" gepubliseer is. Die navorsers het ook effens laer vlakke van rooibloedselle, hemoglobien en bloedplaatjies onder vegetariese deelnemers gevind in vergelyking met omnivore. Laer vlakke van witbloedselle wat voortspruit uit die inname van vegetariese diëte, het die simptome van atopiese dermatitis, 'n allergie-verwante inflammatoriese toestand van die vel, verbeter. In 'n studie wat in November 2001 uitgegee is van die Journal of Physiologische Anthropology and Applied Human Science. Deelnemers het twee maande lank vegetariese diëte geëet, waarna die velontsteking aansienlik gedaal het en die vlakke van witbloedselle en immuunmolekules wat inflammasie bevorder, aansienlik verminder is.
Immuniteit by kinders
Vegetariese diëte kan die vlakke van immunglobuliene - 'n kategorie immuunmolekules - by kinders beïnvloed, volgens 'n studie wat in die Maart 2013-uitgawe van 'Clinical Pediatrics' gepubliseer is. Vegetariese kinders met 'n ystertekort het laer vlakke immunoglobuliene getoon as kinders met normale ystervlakke. Yster dra by tot die immuunfunksie deur by te dra tot 'n gesonde vorming van witbloedselle en patogeen-vernietigende stowwe. Alhoewel plantgebaseerde bronne van yster talle is, sluit donkergroen blaargroente, droëvrugte, droëbone, sampioene, tofu en ysterversterking in. graan, neem u liggaam die vorm van yster wat in plante voorkom, nie so maklik op soos wat dit van dierebronne gebruik word nie.