Karperesep gevul met aartappelversiering - Ander - 2021
Karp gevul met aartappelversiering
Vou die skubbe en ingewande oor en was baie goed
Neem 'n houthamer en klits die vis goed sodat die vleis en die vel nie uitmekaar val nie.
Verwyder die vleis versigtig, sny dit dan in 6-7 stukke en sit dit in soutwater om 'n bietjie te kook, terwyl 3-4 kook, laat dit 'n bietjie afkoel en verwyder dan die bene versigtig (as dit gaar is, verwyder dit dan meer maklik)
Sny die ui 2-3 stukke fyn en kook in 'n bietjie olie, sit dan die gerasperde wortel en seldery en laat dit nog 2-3 minute goed kook, meng dan met die visvleis, voeg die broodkrummels en fyngekapte pietersielie by, fyngedruk knoffel en 'n bietjie olie 3-4 eetlepels geur om 'n pasta te maak om die vis te vul
Neem vis en vul dit met hierdie samestelling en werk dit met draad vas.
Gooi olie in 'n pan, dan snye aartappels, gekruid met 'n bietjie sout en 2 uie, gesnyde vis en verhard om oor aartappels te sit, sit 'n bietjie water en wyn en sit dit in die oond vir 1 uur en 'n half op medium hitte.
Eerlik, laas het ek dit sonder wortels en seldery gemaak, en dit het beter geword, so sê my man. Ek het dit baie geniet met groente.
Vir die duif wat met die aartappelversiering gevul is, word die skoongemaakte duiwe 40 minute lank gekook. Die ses aartappels word skoongemaak, in dikker skywe gesny, in water gesit en opsy gesit, eiers, brood, sout, peper, paprika meng goed, sny die pietersielie fyn en groen uie, wortels en knoffel fyn. Voeg by die eiermengsel (sout, peper en knoffel na smaak).
Verwyder die duiwe na 40 minute (versigtig) uit die kook, sit dit in 'n skinkbord en vul dit met die mengsel hierbo. Aartappelskywe sit die wiel langs die klaargemaakte duiwe. Sit 'n eetlepel varkvet daarop en sit dit nog 30 minute in die oond.
Plaas 'n (groot) bord blaarslaai op 'n vierkantige bord, plaas 'n duif daarop en plaas die aartappels langsaan. Sit piekels (verkieslik tuisgemaak) in 'n bak. Duif gevul met aartappelversiering word warm bedien.
Die beste versierings vir vis
Lensies en spinasie met knoffel
- 'n halwe ui, gesny julienne
Metode van voorbereiding: sit die ui in 'n bietjie olie, met 'n bietjie sout, totdat dit goudbruin word, en voeg dan die gekookte lensies daaroor (dit word moontlik nie heeltemal gekook nie, sodat dit 'n beter tekstuur in kombinasie met die vis kry). Laat 5-10 minute in die pan, roer af en toe. Teen die einde, voeg die rou spinasie by en laat staan ​​vir 'n paar minute (dit word baie vinnig sag). Die gemaalde knoffel word aan die einde bygevoeg, sodat die smaak nie tydens kook kook nie. Geur die garnering na smaak. Dit pas die beste by salm, maar die smaak is verenigbaar met ander soorte vis.
Volkoren pasta met suurlemoenskil
- 1 teelepel vars oregano blare
Metode van voorbereiding: die pasta word gekook volgens die instruksies op die verpakking. Gooi die res van die bestanddele in 'n blender en meng totdat jy 'n heerlike sous kry. Die gekookte en gedreineerde pasta word besprinkel met Parmesaankaas en hierdie aromatiese kruie en suurlemoensous word daaroor gegooi. Hierdie versiering pas goed by enige effens soeter en vetter visvleis, want dit verminder ook die gewig van die vleis.
Anders as wit aartappels, is patats vol antioksidante en moet dit in 'n gesonde dieet geïntegreer word. As jy van die klassieke Engelse & quotfish and chips & quot hou, maar die resep 'n bietjie wil verander, probeer patatwiggies.
- 1 groot patat in lang skywe gesny
- shichimi ('n Japannese spesery) of rissiepoeier.
Metode van voorbereiding: Voorverhit die oond tot 250 grade Celsius en plaas die aartappels in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Besprinkel met olie, geur en laat staan ​​in die oond vir ongeveer 30 minute totdat dit deurdring en bruin word. Aan die einde kan u 'n bietjie tiemie gee vir 'n ekstra geur.
Aspersieslaai en bokkaas
- 'n paar snye brood met bros kors, in blokkies gesny (1 cm)
- 30 g fyngemaakte bokkaas
Metode van voorbereiding: Voorverhit die oond tot 250 grade Celsius en rangskik die broodblokkies in 'n enkele laag op die bakpapier in 'n bakplaat. Verbruin dit vir 5 minute tot goudbruin. Laat dit afkoel en druk dit dan nog 'n bietjie fyn. Rangskik dan die aspersies op die bakpapier, besprinkel met olie en geur met sout en peper. Sit dit in die oond vir 12-14 minute totdat dit sag is (jy moet dit af en toe draai om eweredig te kook). As dit gereed is, strooi dit met suurlemoensap en strooi dan die krummels bo -oor. Voeg die stukke bokkaas en suurlemoenskil bo -op en bedien alles saam met 'n vet vis.
Gegrilde pynappel, 'n eksotiese versiering vir vis
- 1 pynappel geskil en in lengte gesny in 6 dele
- 2 eetlepels raapsaadolie
Metode van voorbereiding: Sny elke lang sny pynappel in 6 dele, steek dit dan in 'n spiesstokkie en laat min ruimte tussen hulle. U kry 6 pynappelspies. Verhit 'n rooster oor matige hitte, smeer dan die spies met koolzaadolie en plaas dit op die rooster en draai dit af en toe om. Die pynappel is gereed as dit bruin is en die roostermerke daarop verskyn (dit duur ongeveer 8 minute). Geur met 'n bietjie gemmerpoeier. Hierdie pakking pas die beste by die toon.
Soos u kan sien, is rys, aartappels en slaai nie die enigste nie visfilette, maar daar is baie ander wat gesonder en meer eksoties is!
Aartappels gevul met groente (ratatouille) vasresep
Aartappels gevul met groente (ratatouille) vasresep, vegan. Gebakte aartappels met 'n heerlike vulsel van gebraaide groente: eiervrug, rissies, courgette, knoffel en dan gratin in die oond. Diegene wat nie vas nie, kan aan die einde 'n bietjie bokkaas, mozzarella of feta byvoeg.
Onder die 6 soorte gevulde aartappels het ek hierdie veganiese weergawe gemaak (van pos). Execlenti het uitgekom! U kan die ander resepte aan die einde van die artikel lees.
Ek het gekies dat die aartappels ewe groot is en dit in soutwater in dop gekook. Hulle moet nie heeltemal gaargemaak word nie, maar slegs vir driekwart, want dit is makliker om uit te haal en sal steeds in die oond gaar wees. U kan die aartappels een dag voor die tyd kook.
Die vulsel is 'n klassieke ratatouille: 'n somergroente wat bestaan ​​uit eiervrug, ui, peper, courgette, knoffel en kruie. In die verlede het ek ratatouille gemaak, maar in die oond & # 8211 resep hier.
Kaas is in beide gevalle opsioneel, maar ek beveel aan dat jy dit sit. Natuurlik, as u nie vas nie, of as u nie vegan is nie. Die kaas kan bok, feta, mozzarella of wat jy ook al wil hê, en jy kan dit byderhand hê.
Die onderstaande hoeveelhede is vir 6 mense, maar kan maklik aangepas word volgens behoeftes.
Video: Fishing: carp on bread from the surface. Рыбалка: карп на хлеб. Karpfen carpa karp carpe karppi (Desember 2021).