Resep Rooi groente chisalita (corcoduse) - Nuwe resepte - 2021
Rooi groente chisalita (corcoduse)
'N Somer sonder chisalita .... dis nie somer nie! :))
1 kg groen tamaties
'n gryserige Maleise kierie
6 l apa
RESEP VOORBEREIDING Rooi groente chisalita (corcoduse):
Bring water tot kookpunt. Voeg die suiker by. Nadat u die groente gewas het, maak die sterte skoon, sit die pot in as die water warm is. As dit begin kook, sit die mielieblom en meng dit met 'n houtlepel. Laat dit nog 5-7 minute kook totdat die mielies kook.
Dit is ideaal om koud voor te sit, indien moontlik uit die yskas.
Hierdie korpuskonfyt is 'n soort konfyt, want dit het 'n delikate tekstuur en 'n goue of rooierige kleur (afhangende van die variëteit - geel of rooi korkodusse).
Was die corcodusele. Verwyder die stingels en verwyder die sade. As die sade nie maklik uitkom nie, kan u dit met 'n mes gebruik.
Die skoongemaakte corcoduses word in 'n groot pan geplaas en suiker word daaroor gevoeg. Dit word 'n paar uur of selfs oornag gelaat om die sap uit te skakel.
Sit die pan met vrugte en suiker op die vuur en roer dit af en toe. Binne 10-15 minute begin die corcodus goed kook. Laat kook totdat die konfyt 'n gebonde konsekwentheid verkry. Die kleur moet mooi, natuurlik bly. Vir die regte konsekwentheid kan u 'n termometer gebruik (teen 105 grade Celsius - dit is die konfytstadium).
As die korpuskonfyt gereed is, haal dit van die hitte af en laat dit effens afkoel. Sit dit vooraf in 'n pot wat skoongemaak en gesteriliseer is terwyl dit nog warm is. As die flesse afkoel, merk dit en plaas dit in die spens.
Chiselita met kersies, pruime, corcodus & # 8211 mielieresep
Chisalita met kersies, pruime, corcoduşe & # 8211 mielieresep. 'N Tradisionele somer -nagereg wat gemaak word uit suur vrugte: kersies, pruime, krokodille, maar ook van kruisbessies, aalbessies of bitter kersies. Wat is chisaliita? Hoe om vrugte -chisalita te maak?
Chisaliita is 'n tradisionele gereg uit die Baltiese state (Letland, Estland, Litaue), uit Noord -Europa, maar ook uit Pole, Oekraïne of Rusland. Hy het na ons gekom in die Russiese ketting, eerstens in Bucovina, van waar hy na Moldawië of Noord -Transsylvanië versprei het. Bedien warm en koud uit die yskas.
In ons gesin (in Arad) maak ons ​​ook vrugtesop: kersiesop (die resep hier) of perskesop, (die resep hier). In die winter maak ons ​​appel- en persop. Hulle word gemaak met melk of suurroom vir room, en dit is die rede waarom hulle nie soos chisaliita lyk nie.
Corcoduse murate is 'n eenvoudige piekelresep wat ek elke jaar voorberei. As u onryp karkodus gebruik, sal dit suur uitkom, as dit te ryp is, sal die kombinasie soet-sout wees. Dit is die beste om korkodusse te gebruik wat begin ryp word.
Dit is die moeite werd om te probeer corcoduse murate en berei dit na u smaak voor.
Dit is ook die moeite werd om die resep vir piekels in die son te probeer.
Die flesse kan op 'n eenvoudige manier in die mikrogolf gesteriliseer word.
Hoe om potte te steriliseer Steriliseer potte vinnig in die mikrogolfoond
Varkbene word in koue water gehou, geskroei, gewas en op lae hitte gekook. Kap die seldery, pietersielie, pastinaak, wortel
Corcoduse - voordele vir die gesondheid
-Corcodus is uitstekend in die behandeling van bloedarmoede, maar ook chroniese moegheid
-Die vrugte is 'n ware hulp in respiratoriese siektes, wat hul genesing stimuleer, maar ook by maagsiektes.
-As gevolg van die konsentrasie water (90%) en lae kalorieë, is hierdie vrugte uitstekend in die dieet. Maak daarvan sap en drink 'n glas 3 keer per dag, voor etes, vir 2 weke. Corcoduse sap het 'n versterkende effek, versterk en vitamien die liggaam, maar ook 'n ligte purgeermiddel, versnel metabolisme en vetverbranding
Die inname van corcoduse help om kardiovaskulêre siektes te voorkom
-Koorgeel elmboë is ryk aan beta-karoteen ('n kragtige antioksidant wat die skadelike werking van vrye radikale bestry), zeaxanthin en flavonoïede, wat die vlak van slegte LDL-cholesterol in die liggaam verlaag en bloeddruk en die risiko van kanker verminder
Verminder die risiko van kanker
-Rooi krokodille dui op die teenwoordigheid van ander waardevolle voedingstowwe, soos lycopeen (effektief in die voorkoming van verskillende soorte kanker), quercetin (flavonoïed met antivirale en anti-inflammatoriese eienskappe) en ellagiensuur (fitochemies met bloedreinigende effek), wat alles help om die risiko te verminder van kanker
-Help om die verouderingsproses te vertraag. Rooi krokodille is ook ryk aan resveratrol, die sterkste antioksidant, 5 keer sterker as beta-karoteen, wat die verouderingsproses vertraag en die kardiovaskulêre gesondheid verbeter.
-Hulle is effektief in die genesing van wonde. Die kompresse geweek in vars kersiesap word 'n paar minute direk op die wonde aangebring
Dra by tot die ontgifting van die liggaam en die sintese van hormone van die byniere, as gevolg van die vitamien C wat dit verskaf.
Wees versigtig, corcoduses word nie aanbeveel as u aan maagsere, maagseer of hiperzuur ly nie.
* Hierdie artikel is slegs vir inligting. Vir 'n korrekte diagnose, beveel ons aan dat u die advies van 'n spesialis raadpleeg.
As u van ons artikels hou en op Facebook wil aansluit, verwag ons dat u by die gemeenskap sal aansluit met 'n Like:
Chisalita dit is 'n vrugtebredie (in ons land word dit slegs van pruime gemaak), 'n mengsel waaruit niks gekies word nie, pap.
Vir diegene wat dit nie weet nie, chisalita het 'n dikker konsekwentheid in vergelyking met die klassieke pruimkompote en kan ook van korcoduse berei word.
Ek het die resep by my ouma gekry, sy het my daarmee bederf toe ek 'n kind was, dit is baie, baie maklik. ons hou baie daarvan. Chisaliita dit word in ons land bedien met pekelwater en kapokaartappels.
Ons benodig :
Pruime(kies die hoeveelheid, afhangende van hoeveel u wil verdien)
Die pruime word gewas en die sade word verwyder.
Hulle word deur die slypmasjien gelei, en dan word die pasta gekook, op lae hitte, gereeld gedraai, sodat dit nie aan die onderkant van die pan kleef nie.
As die pruime nie sappig genoeg is nie, voeg 'n bietjie water by.
Laat dit vir 'n uur en 'n half kook.
Sit die pasta in flesse.
Sit 'n handdoek op die bodem van 'n pot waaroor ons die flesse sit, voeg water by en laat dit vir 15 minute kook vandat dit kook.
Laat die flesse die volgende dag in warm water staan ​​totdat hulle afkoel. Dan word hulle in die spens gesit.
Rooi groente chisalita (corcoduse) - Resepte
Sitroensuur word aangetref in die sappe van sitrusplante (suurlemoene, lemoene, mandaryne, pomelo), appels, pere, kersies, frambose, aalbessies, kiwi's, granate, aarbeie, setperke, corcoduses, ens.
Een manier waarop ons die suurheid kan verminder (om nie te sê: "ons kan versoet nie") is om Sout te gebruik)
Iets vreemds vir die Roemeniërs, as ek vir hulle sê dat die sout op die suurlemoen hul bitterheid verminder! In Iran word kersies, granate, appels, corcodus, groen pruime en ander vrugte wat nie in Roemenië groei nie, geëet met besoute sout! Natuurlik eet nie almal in Iran so nie, nie almal hou daarvan nie, maar die meeste mense gebruik hierdie metode.
Probeer om die kersies te was en 'n bietjie sout daaroor nat te maak, laat die sout vir 1-2 minute inwerk en proe dan)
U kan ook met 'n suurlemoen probeer, die suurlemoen was, dit in 4 skywe sny, dit met 'n paar druppels water bevochtig, met sout besprinkel, 1 minuut laat staan ​​en dit dan waag om te proe. )
Die chemiese reaksie, ek kan dit nie presies onthou om u te vertel nie, laat die Alchemiste daaroor bekommerd wees! )
Suur boontjiesop met groen corcoduse
Suur boontjiesop met groen corcoduses uit: bone, wortels, pastinaak, dille, corcoduses, olie, sout.
200 g boontjies boontjies e
Skil die boontjies, dreineer die eerste water en kook dit met koue water.
Skil en sny die wortels en pastinaak, en voeg dit dan by die pot wanneer die boontjies halfgaar is.
Skil die aartappels, rasper dit en sit dit in die pot wanneer alles gereed is.
Geur met sout, bring tot kookpunt, strooi dan fyngekapte dille oor en sit eenkant.
Ek het 'n meer onkonvensionele metode gebruik om die konfyt te maak. Ek het my broodmasjien geneem en ek het ook my broer se leen. Hierdie masjiene word gewoonlik gebruik om brood te maak, maar hulle het ook ander programme vir: koek, stokbrood en konfyt. Die konfytprogram duur ongeveer. 1 uur. Al wat u hoef te doen is om die bestanddele by te voeg en terug te kom wanneer dit klaar is.
Aanvanklik wou ek die konfyt in verskillende lae in die flesse sit. Maar dit het nie uitgedraai soos ek gedink het nie. U kan dit op die foto's sien. Dit lyk baie pshychedelic. Die konfyt was vloeibaar en die kleure het gemeng. As dit eers afgekoel het, word dit moeiliker danksy die pektien.