Pflaumenkuchen resep - Pruimkoek - Ander - 2021
Ek was lus vir gebraaide pruime, want ek het Adina se kleintjie met pruime in haar mond gesien :)) So ek het 'n paar pruime gaan koop en ek het so 'n patat begin maak .... soos in Duitsland :)) Jy weet dit is regtig goed, ek was baie opgewonde!
400-500 g pruime
'n bietjie botter en meel vir die bakvorm
RESEPTE VOORBEREIDING Pflaumenkuchen - Pruimkoek:
Dit is baie eenvoudig om te maak: lê eiers met suiker en vanillesuiker vir ongeveer 10 minute totdat dit gesmelt is. Voeg die olie by, dan die meel gemeng met die bakpoeier en suurlemoenskil. Die resultaat is 'n redelike dik mengsel, amper soos 'n koek.
Was die pruime, sny dit met 'n skerp mes in vier en verwyder die sade. Vee af met 'n absorberende handdoek indien nodig.
Smeer 'n tertpan met botter en strooi meel oor, gooi dan die deeg. Rangskik die pruime bo -op en sit in die voorverhitte oond van 180 grade vir 30 minute of tot mooi bruin. Kyk met die tandestokkie of die werkblad gebak is.
Verpoeier met suiker as dit afgekoel is, sit voor en sit voor.
As u poeiersuiker het, hoef u dit slegs 2-3 minute te meng
dit kan ook in 'n kleiner reghoekige bak gebak word
As jy bedien, kan jy 'n bietjie vars room byvoeg
die pruime moet nie baie ryp wees nie, maar 'n bietjie sterker
Pruime word as 'n supervoedsel beskou en kan met baie ander vrugte meeding vanweë die hoë inhoud van antioksidante en fytonutriënten. En aangesien dit hul seisoen is en die stalletjies vol is op die markte, sou dit nie sleg wees om dit meer gereeld te eet nie. Vir diegene vir wie die opsie & ldquoin natuurlike toestand & rdquo nie 'n versoeking is nie, help ons hulle met resepte wat hul herfsaande warm sal maak.
Pruime is 'n natuurlike bron van kalsium, magnesium en kalium, hulle bevat baie vesel, vitamien A, vitamien C en vitamien E. Dit maak dus nie skade om dit in 'n paar resepte te probeer nie, benewens herfs magiun en pruimkluitjies. of kos. met pruimedante wat jy by jou ma geleer het. Ons het 5 resepte gevind om die eentonigheid te verbreek en 'n spesiale smaak aan die tafel te gee.
Roomkaas en snoeiskoek. 'N Heerlike nagereg met sjokoladeversiersel.
Die roomkaas en snoeiskoek is heerlik. U kan dit voorberei vir 'n gewone dag of vir 'n spesiale geleentheid. Die roomkaas vul die kakaobroodjie perfek aan.
6 eiers, 5 eetlepels koringmeel
5 eetlepels aartappelmeel, 2 teelepels bakpoeier
2 teelepels kakao, 170 g suiker
400 ml melk, 2 suurlemoenjellies
400 gr pruimedante
100 ml suikerroom 36%
Om mee te begin, berei ons die tafelblad voor. Skei die eierwitte van die eiergele. Klits die eierwitte met 'n menger. Voeg die suiker geleidelik by en dan die eiergele een vir een. Meng die meel met bakpoeier en kakao in 'n bak. Giet die mengsel in die eierbak en meng liggies met 'n lepel.
Plaas die deeg in 'n reghoekige bakplaat. Bak die deeg vir 30 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Week die pruimedante in warm water. Los die suurlemoengele in 200 ml warm water op en laat afkoel.
Klits die slagroompoeier met 400 ml melk. Voeg die roomkaas by en meng goed. Terwyl jy roer, gooi die jellie stadig in.
Sny die gebakte en afgekoelde tafelblad middeldeur. Ons sit 'n tafelblad in die bakplaat. Giet die room wat verkry is oor die tafelblad in die skinkbord. Bedek die room met die tweede bokant.
Kap die pruime fyn. Los die aarbei -jellie op in 100 ml warm water. Giet die suurroom in 'n kastrol en verhit dit (laat dit nie kook nie). Ons voeg ook die gebreekte sjokolade by die stukke. Roer tot dit smelt. Voeg dan die aarbei -jellie by. Voeg aan die einde die pruime by die gesmelte sjokolade. Laat die sjokoladeversiersel afkoel. Gooi dan die koue versiersel oor die kakaobroodjie. Die koek is gereed en kan bedien word. Goeie eetlus!
Rabarber en pruimkoek
Ek het 'n koek voorberei wat geïnspireer is deur 'n baie gewilde gebak in Pole, en dit is regtig heerlik. Dit word drożdżówka genoem, wat gisdeeg beteken en is een van die ingewikkeldste woorde in die taal, maar ek het dit lankal by alle gebak beoefen. Drożdżówka lyk soos ons kruisbessies en word meestal bedek met soet kaas, poeding, appels, pruime of bloubessies as die seisoen reg is.
Die suiker in die deeg en die knapperige bolaag word gebalanseer deur die suur smaak van die vrugte.
Deeg: 500 gr gesifte meel, 150 ml melk, 80 gr suiker, 25 gr aktiewe gis, 100 gr botter, 2 eiers (by kamertemperatuur), ¼ teelepel sout, ½ teelepel natuurlike vanielje -uittreksel, 3 rabarberstingels, 500 gr ryp pruime
Knapperige bolaag / krummel: 100 gr suiker, 150 gr meel, 50 gr koue botter, 50 gr amandelvlokkies
Verhit 75 ml melk. Meng die gis, 40 g suiker en 100 g meel, en voeg dan die melk by, wat warm en nie warm moet wees nie. Bedek die bak en laat rys vir ongeveer 30 minute. Smelt intussen die botter met die res van die melk en laat afkoel.
Voeg die res van die meel, suiker, bottermelk, geklitste eiers en sout by. Meng al die bestanddele en vorm 'n bal. Knie vir 'n paar minute en plaas in 'n bak wat met olie gesmeer is.
Die deeg moet verdubbel in volume op 'n warm plek weg van die stroom. Hierdie fase duur minstens 'n uur.
Terwyl die deeg swel, berei u die vrugte voor. Rabarber word in blokkies gesny en pruime in kwarte.
Voer 'n bakplaat van ongeveer 255 cm met bakpapier uit. Plaas die deeg in die skinkbord en versprei dit met u vingers na die hoeke van die skinkbord. Die deeg is elasties en baie maklik om te vorm.
Versier met vrugte en laat 'n tweede keer rys.
Meng laastens die meel met die suiker, voeg die koue botter in blokkies en druk dit met 'n vurk of vingerpunte. Sprinkel die bolaag oor die vrugte, gevolg deur die amandelvlokkies.
Bak 30-35 minute by 180 grade tot die rande goudbruin word.
Vryf die botter in, voeg sout en die res van die suiker by en meng tot die suiker gesmelt is. Voeg die meel by, gemeng met bakpoeier en zeamil, en aan die einde die geklitste eierwitte.
Smeer 'n pan met botter, strooi die broodkrummels en versprei die helfte van die deeg. Plaas in die warm oond en bak 10 minute by 180 grade C, haal dit dan uit die oond. Bedek met pruimedante, smeer die res van die deeg bo -oor en besprinkel met gekapte amandels. Bak nog 40 minute en poeier met suiker gemeng met vanielje, as dit gereed is.
1. Knie 'n deeg uit die bogenoemde bestanddele, bedek dit met 'n handdoek en laat dit 30 minute lank in die hitte rys.
2. Was die pruime, breek dit in die helfte en verwyder die sade. Sit die melk, suiker en vanieljesuiker op die vuur en voeg die griesmeel en suurlemoenskil by, as dit kook, laat dit vir ongeveer 5 minute op lae hitte swel. Verwyder die pot van die hitte, voeg die eiergele by en laat die samestelling afkoel.
5. Sit die koek in die oond en bak 65-70 minute by 175 grade C. Bedek met ongeveer 45 minute met aluminiumfoelie sodat dit nie op die oppervlak brand nie. Nadat u dit uit die oond gehaal het, strooi suiker en vanillesuiker oor en laat afkoel.
Pruimkoek en kaas met seisoenale vrugte
Ons gebruik nuwe seisoenpruime om 'n ryk koek met vrugte en kaas te maak. Die ideale kaas om hierdie koek te maak, is 'n wit en deegagtige kaas, soos ricotta, Philadelphia of mascarpone. Omdat dit vrugte bevat, pas hierdie koek goed as nagereg, maar dit is ook 'n baie volledige nagereg vir ontbyt.
Bestanddeel: 4 eiers, 125 gram suiker, 100 gram meel, 125 gram botter, 250 gram wit kaas, 75 gram amandelmeel, 3 eetlepels mielieblom, vanielje, 1 sakkie bakpoeier
Metode van voorbereiding: Meng die eiers goed met die suiker en kaas en voeg die meel by met die gis, sagte botter en vanieljevleis. Sodra die deeg homogeen is, plaas ons dit op 'n vorm wat met meel en botter gesmeer is. Rangskik die pruime op die deeg in die vorm van halfmaanplate en bak ongeveer 35-40 minute by 180 grade. Verkoel op 'n rak en strooi versiersuiker oor.
Volledige artikel: Resep »resepte» Ontbyt en versnaperinge » Pruimkoek en kaas met seisoenale vrugte
MARMERDE KOEK MET KAAS EN PUITJIES
Die verantwoordelikheid vir hierdie resep lê uitsluitlik by me Madalina Andrada Husasan.
Stap 1: Die voorbereidingsmetode is 'n klassieke metode, en ons moet begin met botter (noodwendig sag) en suiker. Ek gebruik hierdie keer poeiermelk om my lewe makliker te maak en om die tyd om suiker met botter te meng, te verminder.
Goed, nadat die botter met die suiker gemeng is, voeg die eiergele een vir een by en meng goed na elkeen.
Voeg die gesifte meel saam met die bakpoeier, afwisselend met die melk, by en meng teen lae spoed.
Klits die eierwitte hard met 'n knippie sout, en meng dit dan liggies in die samestelling. Tot dusver niks moeilik nie.
Stap 2: Verdeel die komposisie in twee dele, hoe gelyke hulle ook al is. Ek het 'n bietjie meer vir die bruin deel gelos, want ek het gedink dat as dit af is, dit meer hoeveelheid sal verg om so hoog soos die wit te lyk. Ek weet nie of dit wat ek sê sinvol is nie, maar dit is wat ek gedink het: P. Ok, so voeg die twee eetlepels kakao in die (effens) meer deel by en meng liggies.
Stap 3: Behang 'n vierkante bakplaat van 24 cm met bakpapier en giet die bruin deel. Plaas die wit deel versigtig daaroor en maak dit gelyk.
Ons sny die pruime in kwarte en plak dit van plek tot plek in die skinkbord. Bak 25-30 minute teen 170 grade, dit hang af van hoe dit in die kombuis bruin, bruin ruik. Cang is gereed, haal dit op 'n rooster om af te koel.
Stap 4: Vir die room sit ons al die bestanddele in die blender en meng goed; daar is geen sin om onsself te bemoeilik en een vir een te neem nie, want ons sou onnodig bemoeilik. Smeer die room oor die afgekoelde koek, deel dit en sit 'n halwe pruim bo -op elke sny, en dit was omtrent dit.
Stap 5: Aanvanklik het ek daaraan gedink om met karamel te versier, maar ek het gesê dat dit nie sinvol is om dit ekstra te laai nie, en die vrugte is meer effektief, veral as dit hul seisoen is. So ek het by die vrug gehou! Eenvoudig en vinnig, so sou ek hierdie koek kenmerk. maar ek sou ook - natuurlik - heerlik byvoeg! Dit kon anders gewees het ???
Koek met pruime, semolina en broodkrummels en 'n spesiale nagereg
Die koek met pruime, semolina en broodkrummels is baie lekker. Ek het hierdie resep ontvang van my skoonsuster wat mal is oor pruimkoeke. Ek het dit probeer en ek was dadelik verlief daarop.
Bestanddele vir semolina:
Bestanddele vir pruimvulsel:
Verhit 'n bietjie olie in 'n kastrol. Voeg broodkrummels en suiker by en kook vir 'n paar minute oor matige hitte. Roer aanhoudend. Wees versigtig om nie die suiker te verbrand nie.
Verwyder die pruimsaad en sny dit in klein stukkies. Sprinkel suiker daaroor en sit dit op die vuur. As dit begin kook, haal die pot van die hitte af. Voeg die konfyt by en meng goed om die bestanddele te kombineer.
Om die griesmeel voor te berei, sit die melk en suiker in 'n kastrol op die vuur. As dit begin kook, voeg die semolina by en roer tot dit verdik. Haal die pot van die hitte af en voeg die margarien by. Roer tot heeltemal gesmelt.
Klits die eier onmiddellik met 'n vurk en gooi dit in die vooraf voorbereide griesmeel. Meng alles baie goed.
Giet die helfte van die broodkrummelmengsel in 'n ronde skinkbord (deursnee 23 cm) uitgevoer met bakpapier. Maak maklik glad. Gooi die helfte van die semolina oor die broodkrummels en voeg dan die pruimengsel by.
Giet die res van die semolina en die res van die broodkrummels oor die pruime. Laat die koek afkoel en plaas dan in die yskas. Haal die koek na 'n paar uur uit die yskas, sny dit in skywe en bedien dit saam met u geliefdes. Goeie eetlus en verhoog kook!
Was die pruime en laat dreineer. Skei die eierwitte van die eiergele. Vryf die skuim 200 g botter met suiker, eiergele en sout.
Voeg die melk, vanieljegeursel en 400 g gesifte meel geleidelik by met bakpoeier. Klits die eierwitte en voeg dit by die samestelling. Die vrugte word in die helfte gesny en die sade word verwyder.
Smeer die pan met margarien en voer uit met broodkrummels. Giet die samestelling en sit die vrugte bo -op. Smelt die res van die botter in 'n kastrol en maak die koek nat, strooi die vrugte en strooi dan vanieljesuiker oor.
Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond en bak die pruimkoek vir 45-50 minute. Nadat dit in die pan afgekoel het, strooi die pruimkoek met poedersuiker.