In en om die huis: Sosaties
Sosatie, sosatie, sosatie
Vir ŉ hoender sosatie, marineer die hoender in ŉ suurlemoen en kruie marinade en wissel tussen klein sampioene en klein tamaties tussen die stukke hoender. Dit is ŉ lekker kompliment vir die hoender en die geur ontplof in jou mond.
Vir ŉ vark of rib sosatie, gebruik ŉ Kerrie marinade. Sit lekker stukke rooi uie tussen die vleis vir ŉ gebalanseerde smaak.
Vir lam sosaties is die lekkerste maar altyd ŉ Griekse geur. Laat lê die vleis in n mengsel van olyfolie, suurlemoensap, swart peper en bietjie jogurt. Sit (indien jy van olywe hou) ŉ olyf tussen die vleis of uie en peper. Ons stel voor jy hou ŉ klein bietjie pipperment sous ook naby om dalk oor die gebraaide vleis te smeer aan die einde en ook n tzatziki om oor die gaar produk te smeer.