U gebruik u mikrogolfoond verkeerd - Hoe-Om
Privaatheidsbeleid Televisie Name Resepte Wenke Inspirasie Restaurante Resensies Hoe-Om Feite
U gebruik u mikrogolfoond verkeerd
Al behandel ons die mikrogolfoond soos 'n oplossing vir universiteitsstudente, kinders en mense wat nie graag wil kook nie, is daar meer in hierdie algemene kombuistoestel as om net 'n kits ramen vas te sit en te begin - dit wil sê , as u dit korrek gebruik. En glo dit of nie, alhoewel u waarskynlik al dekades lank knoppies op hierdie sogenaamde 'eenvoudige' toestel druk, is die kans steeds goed dat u dit alles verkeerd doen.
Fyngedruk het 'n paar maniere waarop u mikrogolfoond verkeerd kan gebruik, afgerond, van veiligheidsrampe in die kombuis wat besoedeling of ontploffings kan veroorsaak, tot eenvoudige veranderinge in die prosedure wat u mikrogolfmaaltye beter kan laat smaak.
Blaai voort om meer te wete te kom oor die gebruik van 'n mikrogolfoond, en u sal verbaas wees oor hoeveel u nie weet nie. Die mikrogolfoond is immers een van die maklikste kombuistoestelle om te gebruik, maar dit is steeds meer kompleks as wat dit lyk.
U gebruik slegs die hoogste kraginstelling
Dit is nog 'n geval dat mikrogolf kook meer kompleks is as wat u gedink het. Dit is maklik om net 'n bietjie koelkos in te gooi, 'n slag in te slaan en op go te druk, of hoe? Soos dit blyk, is dit net so belangrik om die kraginstellings (of watt) op u mikrogolf te verander as wat u die temperatuur van u oond sou verander.
Al is elke mikrogolfoond anders, die algemene reël is om die laagste kraginstellings (500 watt en minder) te gebruik vir 'n tydelike dehidator, soos om kruie uit te droog. Vir 500-800 watt kan u die mikrogolfoond gebruik om kos te braai of te stoom, en vir die hoogste instellings kan u dit vinnig gebruik om vloeistowwe soos tee of koffie op te warm.
By laer kraginstellings , jou kos sal sagter en eweredig gaar word, dus kry jy kos wat meer smaak asof dit in 'n tradisionele oond gekook is, eerder as ultra-verhitte oorskiet met die vogtige mikrogolfsmaak.
U gebruik vierkantige houers
Hierdie tip is waarskynlik verbasend selfs vir die mees bekwame mikrogolfsjefs. Alhoewel baie mikrogolfbestande houers in 'n vierkantige of reghoekige vorm is, is dit die beste om dit te vermy en u voedsel in 'n ronde houer te verhit (of op 'n mikrogolfbestande bord te skep) om voedsel wat eweredig gekook word, te kry.
As u voedsel in houers wat nie rond is nie, verhit, word die hoeke geneig om vinniger as die middel warm te word, wat veroorsaak dat sommige dele van u maaltyd te gaar word. Volgens GE Electronics, die hoeke van u houer absorbeer energie uit vier rigtings, en die kante van die houer absorbeer energie uit drie rigtings, terwyl die middel van die skottel slegs energie van bo na onder absorbeer.
As u 'n ronde houer gebruik, is daar 'n egaliger oppervlak, sodat alle dele van u Tupperware of plaat ongeveer dieselfde tyd sal opwarm, volgens Plastiek Info .
U sout u kos te vroeg
Een van die ergste mikrogolffoute wat u kan maak wat u nie skade sal berokken nie (maar wat die kwaliteit van die kos sal veroorsaak), is om u kos te vroeg te sout. Volgens Plastiek Info
sout op die oppervlak van voedsel is geneig om die hitte te skep wat deur mikrogolwe ontstaan. As u baie sout op u kos strooi voordat u dit mikrogolf, sal die boonste gedeelte van die voedsel waarskynlik uitdroog.
'Soutmolekules is geneig om uitmekaar te breek in die teenwoordigheid van water,' Swamy Anantheswaran, professor in voedselwetenskap in Penn State gesê . 'Die natrium- en chloorione skep hitte deur in die vinnig ossillerende elektromagnetiese veld te bots, wat minder mikrogolfenergie beskikbaar laat om die middelpunt van die voedsel te verhit.'
In plaas daarvan moet u enige sagte kos geur met sout, peper en meer na jy verhit jou kos behoorlik. Op hierdie manier bly dit lekker klam, maar sal dit steeds die gewenste smaakprofiel hê.
U gebruik sommer enige plastiekhouer
Plastiekhouers vir voedselopslag kan mikrogolfoond baie makliker maak, maar u kan nie sommer enige plastiekbak in die mikrogolf gooi nie. Tensy u houer dit spesifiek sê dit is veilig in mikrogolfoond , moenie 'n kans waag nie. Sommige plastiekhouers bevat chemikalieë soos ftalate en bisfenol-A (BPA's) - die chemikalieë wat plastiek buigbaar maak - wat in u kos kan inloog en testosteroon- en estrogeenvlakke kan beïnvloed, en ontwikkelende fetusse vir swanger vroue kan benadeel.
U kan hierdie gesondheidsrisiko's vermy deur voedsel meestal in glas- of keramiekhouers te verhit en enige mikrogolfbestande houers wat gekrap of verkleur is, te vervang.
'[As 'n houer gekrap word', kom 'n sekere gebied wat ontwerp is om nie met voedsel in aanraking te kom nie, met voedsel in aanraking nie, en moontlik sal meer chemikalieë in die houer na voedsel migreer, 'het Rolf Rolf Halden, direkteur van die Sentrum vir Omgewing. Veiligheid by die Biodesign Institute aan die Arizona State University vertel Time Magazine.
U bedek kos met plastiekfolie
Natuurlik wil niemand marinara-sous oor die hele mikrogolf spat terwyl hulle dit opwarm nie oorskiet pasta, maar daar is slimmer maniere om kos te bedek as om plastiek te gebruik , soos 'n vogtige papierhanddoek of 'n mikrogolfbestande houerblad (met die deksel opgetrek). Net soos die nie-mikrogolfbestande plastiekhouers, bevat die plastiekverpakking die nare ftalate wat in u kos kan lek, danksy kondens wat onder die plastiekwrap vorm, Rolf Halden vertel Time Magazine.
Die gevare van mikrogolfplastiek word egter deur voedselwetenskaplikes betwis. Alhoewel die USDA verklaar dat nie-mikrogolf-veilige plastiekhouers, soos uithaalhouers of margarienbakke, nooit in die mikrogolfoond mag geskuif word nie, sê die regeringsorganisasie dat plastiekverpakking is veilig om te mikrogolf, solank die kos nie aan die plastiekfolie raak nie. Die USDA verklaar ook dat plastieksakke, bruinpapiersakke, plastiek kruideniersakkies en koerante om veiligheidsredes nooit in die mikrogolfoond mag wees nie.
U maak nie die regte vorm met u kos nie
Het u al 'n paar minute oorblyfsels vir 'n paar minute verhit om die rante van die bord kookwarm te laat word, terwyl die binnekant van u gereg yskoud bly? Om oorskot in die mikrogolfoond op te warm en met 'n eetbare maaltyd te eindig, klink miskien na 'n risiko wat u net moet neem, maar dit het baie te doen met die manier waarop u u koue reste opplak voordat u dit in die mikrogolf steek.
Volgens Die Kitchn , om die gevreesde ysige binneste van u oorskiet te vermy, rangskik u kos in 'n ring om die rand van die bord. Hoe meer oppervlaktes u kos op die bord neem, hoe egaliger word dit. As u nie die reste in 'n sirkel kan rangskik nie, skuif dan net die kleiner stukkies kos na binne en hou die groter stukkies aan die buitekant, want die buitekant van u bord word vinniger as die binnekant warm.
Jy roer nie genoeg nie
Daar is meer as een manier om oorblyfsels met ongelykhede te kry. Behalwe dat u oorskiet hoog in die middel van die bord ophoop, is die slegste ding wat u kan doen as u in die mikrogolfoond kos 'n tydjie in die mikrogolf slaan en wegloop.
Volgens Die Kitchn , is die beste manier om voedsel eweredig te mikrogolf deur die timer vir 'n sarsie van een minuut in te stel. Tussen hierdie sarsies van een minuut moet u u kos uithaal en roer, sodat die inhoud eweredig verhit word. As u kos nie geroer kan word nie (soos 'n stuk vleis of 'n skyf pizza), moet u dit eenvoudig omdraai of dit weer rangskik sodat alle oppervlaktes eweredig getref word. Sedert mikrogolwe werk deur watermolekules rond te skuif, waar u skottel ook nat is, sal dit waarskynlik die vinnigste verhit. Daarom, tensy jy jou kos roer, kry jy sop met brandende sous en louwarm (op sy beste) hoender en groente.
U verhit kos wat weggelaat is
Stel jou voor: jy eet 'n groot vakansie-ete saam met jou gesin en die kos lê al ure op die tafel. Aan die einde van die nag draai u die oorskiet toe en sit dit in die yskas om die volgende dag in die mikrogolfoond te verhit. Klink dit bekend?
Ongelukkig laat u voedsel (selfs gekookte kos) vir 'n lang tyd weg (of dit nou ure of slegs minute is) kan u in gevaar stel vir skadelike bakterieë wat op u kos kan vasklou. As u u kos langer as twee uur weglaat, is dit vatbaar vir 'n soort bakterieë wat bekend staan ​​as Staphylococcus aureus - 'n algemene oorsaak van voedselvergiftiging. Staph-bakterieë groei die vinnigste in 'n kamertemperatuuromgewing, en die herverhitting van voedsel wat besmet is, sal dit nie veilig maak nie, volgens die Ohio State University.
Om hierdie probleem te voorkom, moet u u oorskiet onmiddellik in die yskas sit, sodat u maaltyd na die vakansie nie besmet is nie.
U gebruik dit om water te kook
Ons weet almal dat 'n gekookte pot nooit kook nie, maar die gebruik van die mikrogolfoond sou die proses ten minste 'n bietjie bespoedig, of hoe? Eintlik wil u twee keer nadink oor kookwater in die mikrogolfoond. Alhoewel dit skaars is, die FDA waarsku mense oor 'superverhitte water', dit is wanneer water buite sy kookpunt verhit, maar daar is geen tekens van kook nie. Dit is gevaarlik, want enige storings of skielike bewegings kan veroorsaak dat die superverhitte water heftig uit die houer kan ontplof, wat brandwonde of ernstige beserings kan veroorsaak.
U kan hierdie moontlike gevaar vermy deur enige bestanddeel by die water te voeg voordat u dit in die mikrogolfoond verhit (soos kitskoffie, suiker of teemengsel). Die ekstra bestanddeel laat die water normaal warm word. Alternatiewelik kan u u koffie of tee opwarm sonder om dit tot 'n kookpunt te laat kom, en vermy dus enige verhitte ontploffings.
U gebruik dit ontdooi vleis
Ontdooi rou vleis kan 'n tydrowende poging wees. U kan dink dat die bespoediging van dinge deur die bevrore varkvleis in die mikrogolf te steek, sal die proses vergemaklik. Maar bevrore vleis word selde eweredig in die mikrogolfoond verhit, wat lei tot 'n stuk vleis wat half warm en half bevrore is. Daarbenewens, Volgens Die daaglikse maaltyd As u rou vleis in die mikrogolfoond opwarm, sal die vleis se tekstuur rubberagtig word, en die oneweredige verhitting laat die vleis vatbaar vir bakteriële besmetting.
Om vleis op die veiligste manier te ontdooi, moet u nooit in die mikrogolf of by kamertemperatuur ontdooi nie. In plaas daarvan sê die Wêreldgesondheidsorganisasie dat u kos in die yskas of in koue water moet ontdooi (terwyl u die mikrogolfoond as laaste uitweg gebruik), en dat u kos moet kook onmiddellik nadat u dit ontdooi het. Ontdooiing van vleis by 'n kouer temperatuur sal enige bakteriese groei vertraag. Volgens Professor aan die Abertay-universiteit, Costas Stathopoulos.
U skep 'n brandgevaar sonder om dit eens te weet
Behalwe rou bevrore vleis, is daar sekere voedselsoorte wat u nooit in die mikrogolfoond moet sit nie, want dit is in werklikheid 'n potensiële brandgevaar. Druiwe en rosyne is een van die beroemdste mikrogolf-nrs. As gevolg van die vel op die druif, word die vel wat aan die vlees van die druif verbind, opwarm, verdamp en verander in 'n plas plasma. As u met rosyne kook, Een goeie ding stel voor dat u 'n pot water verhit en die druiwe of rosyne vir vyf minute week, voordat dit laat dreineer.
Rachael Ray netto waarde
Ander kosse wat u nooit in die mikrogolf moet opwarm nie, bevat rou eiers in hul doppe. Kook u eiers net op die outydse manier (op 'n stoof) om eierontploffings en 'n morsige mikrogolfoond te vermy. Net soos eiers, kan die soetrissies in die mikrogolfoond verhit om te ontplof of aan die brand te raak. Wanneer 'n soetrissie warm word, kan die capsaïcine chemikalie binne kan verander in 'n lugwapen soortgelyk aan pepersproei.
Jy maak dit nie genoeg skoon nie
'N Ander algemene fout wat mense maak as hulle gereeld hul mikrogolf gebruik, is om die mikrogolf net skoon te maak as iets spat of as hulle onthou. Maar Volgens Die Washington Post , moet u u mikrogolfoond ten minste een keer per maand skoonmaak. NBC se The Today Show sê om dit meer gereeld - ongeveer een keer per week - skoon te maak om bakterieë uit die oorskietkos te verwyder. Maar as u die binnekant van u toestel afvee, sal dit die bakterie nie baie doodmaak nie.
Die beste manier om 'n mikrogolfoond skoon te maak, is deur 'n mikrogolfvaste beker met water te vul en verskeie skywe suurlemoen of eetlepels wit asyn by te voeg. Mikrogolf dit dan 'n paar minute (ten minste drie minute) hoog totdat die mikrogolf se venster begin stoom. Maak die deur oop en vee u mikrogolf af met 'n klam lap of papierhanddoek. Onthou om die sleutelbord ook met 'n mikrofiberlap skoon te maak.