In en om die huis: Mieliepannekoeke
2 k (500 ml) meel
1 blik (410 g) roomsuikermielies (creamed corn)
Sif die meel, paprika en sout saam. Klits die water, melk, roomsuikermielies en eiers saam en voeg by die meelmengsel. Roer die bestanddele om ‘n loperige beslag, sonder klonte te vorm. Bedek met kleefplastiek en laat vir 30 minute rus.
Verhit olie in ‘n braaipan en skep lepels vol (± 5 e) van die beslag daarin. Braai die pannekoek vir ‘n minuut of twee tot die rande begin omkrul. Draai om en braai vir nog 20 – 30 sekondes.
Roereier, gekerfde biltong, chorizo-wors, brosgebraaide spek, pikantrissies, beleë Cheddarkaas, gebraaide sampioene, gekapte geroosterde neute, piesangskyfies, gebraaide soetrissie, peri-peri hoenderlewertjies. Die tragiese verhaal van Romeo en Juliet; die twis tussen twee families, die Montagues en die Capulets; en die uiteindelike vernietiging van die twee minnaars is allerbekend. Hierdie verhaal is sekerlik al met talle variasies oorvertel, maar nog nooit met ‘n Afrika-karakter nie. Gedurende Maart 2007 het die musikale weergawe van hierdie verhaal in die Nelson Mandela Teater begin as die 'Soweto Story'.