Reuse Fortune koekie koek - Ongewone resepte
Hierdie fortuinkoekvormige koek is 'n prettige en kreatiewe manier om 'n spesiale boodskap aan u vriende te stuur.
Ek kan dit nie weerstaan ​​om 'n fortuin-koekie oop te kraak nie. Ek breek miskien uit my nate na 'n yslike ete in 'n Chinese restaurant, maar ek sal nooit 'n fortuin-koekie van die hand wys nie.
Weliswaar eet ek nie altyd die hele koekie nie. Ek sal dalk net 'n hap vat, maar ek moet sien wat daar op die klein papiertjie staan. Soms gee die boodskap my hoop dat 'n fortuin op pad is, ander kere vertel dit van goeie gesondheid, en soms is die boodskap net snaaks!
Om 'n reuse fortuin koekievormige koek te maak, is nie veel moeiliker as om 'n fortuin koekie te maak nie. Om 'n fortuinkoekie te maak, neem u 'n ronde stuk koekiedeg, bak dit, en terwyl dit warm is, vou dit oor en trek u die twee punte saam. Ek wou 'n soortgelyke tegniek gebruik, sodat die koek regtig soos 'n fortuin-koekie lyk. Met behulp van my fondant kon ek dit vou net soos die koekie. Die enigste groot verskil was die koek onder!
Hierdie resep skep twee klein fortuin-koekiekoeke wat gepersonaliseer kan word met enige boodskap wat u wil hê. Dit sal vir hulle lekker wees om iemand te gee om groot nuus te vertel soos 'n swangerskap, 'n gelukkige verjaardag toe te wens of om iets te vertel wat jy nog altyd wou gehad het. Die moontlikhede is eindeloos, en hopelik sal geluk elkeen volg wat een van hierdie koeke maak.
Ek het gekies om twee klein fortuin-koekiekoeke te maak in plaas van een groot, want ek het geweet dat die vou van 'n uiters groot kring fondant te uitdagend sou wees om alleen te doen. Ek het dus begin deur een Betty Crocker-geelkoekmengsel voor te berei en in twee 6-duim-koekpanne te gooi.
Aangesien die koekpanne klein is, het dit 'n bietjie langer geneem om te bak as in 'n 8-duim-pan. Myne is ongeveer 35 minute voltooi.
Ek vind dit makliker om my koeke te kerf as dit gevries is, en laat toe dat my koeke afkoel, trek die bakpapier af en gooi dit 'n paar uur in die vrieskas. Sodra dit goed en ferm was, het ek dit uit die vrieskas gehaal, in twee gelyke helftes gesny en gekerf om soos die helfte van die fortuinkoekie te lyk.
Maak seker dat u koeke langs mekaar neersit om seker te maak dat hulle eenders lyk.
Ek het elke helfte van my koek rypgemaak en weer 'n rukkie in die vrieskas gesit, net sodat dit stewig en maklik is om mee te werk.
Ek dink die moeilikste deel van die maak van hierdie koek was om die regte kleur fondant te kry. Ek het bruin voedselkleursel probeer, maar gevind dat dit my nie die regte kleur gee nie, en uiteindelik het ek 'n bietjie kakaopoeier en 'n bietjie geel voedselkleursel bygevoeg. Ek beveel aan om 'n klein hoeveelheid op 'n slag by te voeg, sodat u 'n mooi bruin kleur kry. As u die fondant die kleur het waarvan u hou, deel u dit in die helfte. Rol een stuk in 'n sirkel van 14 duim.
Gryp een koek en plaas die helftes op die sirkel fondant in die boonste een derde gedeelte van die sirkel met die wyer punte aan mekaar.
As u vinnig beweeg, lig die fondant oor en sit dit op die koeke, maar moenie vasdruk nie.
Nou wil u die fondant in die vorm van 'n fortuinkoekie vou. Om dit te doen, moet u u hande onder albei helftes van die koek steek en die fondant en die koek versigtig vou. Pas die rande van die fondant aan indien nodig. U moet dalk selfs 'n bietjie fondant onder die rande byvoeg om die regte vorm te gee.
Fortune-koekies het gewoonlik bruin rande, so ek het 'n bietjie kakaopoeier aan die rande van die fondant geborsel vir 'n meer realistiese voorkoms.
Toe skep ek my fortuin. Ek het 'n wit fondant uitgesny, in 'n lang strook gesny, en my fortuin geskryf met 'n swart kleurstofmerk.
Voordat ek die werklike fortuin by die koek gevoeg het, lig ek die koek op en sit dit op 'n koekbord. Ek het eenvoudig die einde van die fortuin onder 'n klap fondant ingedruk. Toe gaan ek terug en doen alles weer vir die tweede koek.
En daar het jy dit! 'N Reuse fortuin koekie om gelukkige boodskappe en heerlike koeke te lewer!
Beth bestee haar dae gelukkig aan die skep van lekker kos en handgemaakte sjokolade, en deel graag stap-vir-stap tutoriale met haar lesers op haar blog Hungry Happenings. Kyk gerus na haar profiel om al die ander feestelike kosse wat sy vir Tablespoon.com gemaak het, te sien.