Wat is spoorelemente en wat dra dit by tot kinders? - Waardes - 2022
'N Spoormineraal is 'n element wat in klein hoeveelhede in die menslike liggaam voorkom (soveel as wat dit minder as 0,01% van die totale liggaamsgewig verteenwoordig). Tog is sy rol baie belangrik. As ons 'n gevarieerde dieet eet, ontvang ons 'n voldoende hoeveelheid uit die buiteland om die teenwoordigheid daarvan in die liggaam te waarborg.
In die ontwikkelde lande is die tekort aan spoorelemente skaars (behalwe ystertekort). U moet u beskerming egter nie in twee omstandighede laat sak nie: ongebalanseerde diëte en wanabsorpsie.
- Sink. Die hoofbronne van sink is: rooivleis, varkvleis, lam, oesters, skulpvis, graan, peulgewasse, boontjies en neute. Sink is 'n voedingstof vir die derm, vel, velaanhangsels en oë. Dit is nie verbasend dat die tekort, wat voorkom in 'n siekte genaamd acrodermatitis enteropathica, gepaard gaan met spysverteringsimptome (diarree, buikpyn) nie; velsimptome (rooierige hare, letsels op die gesig, hande, voete en luierarea); en oogsimptome (fotofobie, konjunktivitis). Hierdie siekte kan oorerflik wees.
- Koper. Die hoofbronne van koper is: graan, peulgewasse, kersies, neute, sojabone, oesters en lewer. Koper is nodig vir die vel en sy aanhangsels om behoorlik te ontwikkel, sowel as die senuweestelsel. Die kopertekort het: brose hare, rooskleurige wange, hipotonie, hipotermie, verstandelike gestremdheid, perifere neuropatie en bloedveranderings. Dit kan ook 'n genetiese basis hê (Menkes-sindroom).
- Magnesium. Magnesium kom in neute, graan en peulgewasse voor. Die belangrikste funksies daarvan is: maak kalsium aan die bene vas en bevorder ontlasting. Daarbenewens neem dit deel aan die induksie van slaap en ontspanning. Die tekort daarvan kan lei tot bewing, aanvalle en erge hardlywigheid.
Samevattend: die menslike liggaam is 'n komplekse laboratorium met elemente wat in baie klein hoeveelhede voorkom, maar waarvan die funksie opmerklik is. Vandaar die belangrikheid daarvan om onsself op die mees gevarieerde manier te voed.
U kan meer artikels lees soos Wat is spoorelemente en wat dra dit by tot kinders?, in die kategorie Voeding vir babas.