93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Piesang Neut Broodjie
Piesang Neut Broodjie
Oond 180 gr C. Klits saam; 125 ml sagte margarine, 250 ml suiker, 2 groot eiers en 5 ml vanillageursel. Sif saam: 500 ml koekmeel, 15 ml bakpoeier, 30 ml vlapoeier 2 ml sout. Roer by eiermengsel. Druk 6 ryp piesangs fyn en roer by deegmengsel, asook 80 ml klapper en 80 ml gekapte pekanneute. Skep in gevoerde, gesmeerde medium broodpan. Bak vir 50-60 minute tot gaar. Keer uit op afkoelrakkie. Smeer snye met botter.