Heuning en okkerneute is afsonderlik unieke produkte met 'n ryk samestelling van vitamiene en minerale, so u kan maklik dink wat hul simbiose is. Die kombinasie van twee lekker en gesonde bestanddele kan die immuniteit verbeter, teen verkoues beskerm, en vir vroue kan dit 'n resep vir jeug en skoonheid word. Ander magiese eienskappe van die wondereliksir is bekend, maar eerste dinge eers.
Die chemiese samestelling en kalorie-inhoud van okkerneute en heuning
'N Toenemende aandag aan die mengsel van okkerneute en heuning is te danke aan hul ryk chemiese samestelling. Om nie verward te raak nie, moet u elkeen afsonderlik uitmekaar haal. Die belangrikste bestanddeel van die “gereg” is okkerneut (ander name is “Voloshsky”, “koninklik”), wat groei op die boom van die geslag Orech-familie van die Orekhovye-familie. Daar is legendes oor die voordelige eienskappe en gevolge daarvan op die liggaam. In die eerste plek is dit 'n verskaffer van eersteklas proteïene, plantaardige vette, alkaloïede en omega-3-vetsure..
Die analise van die chemiese samestelling bevat die volwasse produk vitamiene van bykans alle groepe: A, B1, B2, B6, C, E, PP, K, H, asook spoorelemente wat deur kalsium, yster, fosfor, mangaan en koper voorgestel word. Vanweë die ongelooflike voedingswaarde kan 400 g neute per dag die daaglikse norm van die mens se dieet vervang.
Die voedingswaarde van okkerneute per 100 g:
kalorieë: 654 kcal;
proteïene: 15, 2 g;
vette: 65, 2 g;
koolhidrate: 7,0 g.
Het jy geweet? Die vrugte van 'n okkerneut bevat al die stowwe wat nodig is vir 'n persoon, en die kwaliteit van sy proteïen is gelykstaande aan die proteïne van melk en vleis.
Dit is baie moeiliker om die presiese samestelling van heuning te bepaal, omdat dit tientalle spesies het wat beduidende verskille in komponente het. Die algemeenste daarvan is akasia, bokwiet, lind, blom, kruie. U kan egter by 'n gemene deler kom, omdat die belangrikste bestanddele van enige heuning is fruktose, glukose, water, sukrose en spoorelemente soos kalsium, fosfor, natrium, sink, magnesium.
Sommige spesies spog met byna al die elemente uit die periodieke tabel, en is 'n ware stoorkamer van onvervangbare stowwe. Vital jodium, koper en yster kom ook in heuning voor. Van die vitamiene is vitamiene van groepe B, C, N. Heuning - 'n produk wat heeltemal deur die liggaam opgeneem word, wat al die voordele vir die mens inhou.
Voedingswaarde van heuning per 100 g:
kalorieë: 329 kcal;
proteïene: 0,8 g;
vette: 0 g;
koolhidrate: 81,5 g.
Die heuning-neut mengsel is 'n skat van vitamiene en minerale wat nodig is vir 'n vrou met genesende, voorkomende en genesende eienskappe.
Die voordele en nadele van neute met heuning
In die eerste plek dien die 'voedingsverbinding' as 'n natuurlike immunostimulant wat die liggaam teen epidemies en virusse versterk. 1 eetlepel. l mengsels elke dag sal dien as 'n voorkomende middel vir verkoue en moegheid. Vanweë die unieke eienskappe en die hoë suikerinhoud, neut heuning die mengsel kan 'n persoon deur die dag energiek en aktief maak, bui verbeter, hemoglobien verhoog en simptome van depressie verlig.. Die gebruik van die mengsel verminder die waarskynlikheid van sklerose, en 'n paar heuningnote per dag aktiveer geestelike aktiwiteit as gevolg van 'n verbeterde bloedsomloop in die brein.
Daar moet op gelet word dat okkerneut een van die belangrikste bestanddele is vir die bestryding van diabetes, maar dit is nodig om 'n dokter te raadpleeg oor die aanvulling daarvan met heuning. Die voedingseienskappe van die mengsel maak dit egter 'n gewilde komponent van baie diëte okkerneute met heuning is nie geskik vir lae-kalorie-diëte nie. Die mengsel word aanbeveel vir gebruik in verswakte toestande, vir 'n algemene versterking en anti-inflammatoriese effek.
Het jy geweet? In antieke Griekeland het die neut-heuningmengsel 'voedsel vir die gees' genoem, wat slegs deur aristokrate toegelaat is om te eet. Daar word geglo dat gewone mense, wat 'n soet eliksir gebruik, slim sal word en die hoër klas sal oortref.
Die eliksir speel egter 'n spesiale rol vir 'n vrou, want dit is so voortplantingstelsel bekend stimulant. Okkerneute met heuning het 'n gunstige uitwerking op die hormonale balans, voortplantingsfunksie en kan dien as 'n soort vroulike afrodisiacum. Dit word aanbeveel dat die magiese mengsel gebruik word voor die beplande swangerskap, tydens en daarna, om die gehalte van melk te verbeter.
Die produk is ook bekend vir sy kosmetiese eienskappe, omdat heuning en neute dikwels op die etikette van ys gesien kan word. Die mengsel versterk die toestand van die vel, hare, naels en verbeter gelaatskleur. Enige produk het 'n “agterkant van die muntstuk” as dit verkeerd gebruik word en dit oordoen. Aangesien die konsentrasie van sekere bestanddele in heuning en neute hoog is, is dit sterk allergene. Van lekkernye moet 'n mens ook nie verhoed dat gastritis, maagsere en pankreas vererger nie.
Die misbruik van enige produk kan lei tot hipervitaminose, daarom moet u alles in ag neem wat u nodig het om die maatreël te ken, en nie hierdie voedsame soetheid uitgesluit nie.
Resepte vir vrouegesondheid
Heuning met neute het medisinale eienskappe, maar vergeet nie dat dit hoofsaaklik 'n heerlike nagereg is nie. En soos 'n nagereg, bevat dit baie resepte en 'variasies oor die tema', waar elke huisvrou die opsie kan kies wat haar pas. Die voorbereiding van alle geregte is so eenvoudig as moontlik en neem nie veel tyd nie.
Om dit voor te berei, benodig u twee hoofbestanddele. Heuning kan van enige aard gebruik word, en moere moet van hoë gehalte gekies word: sonder tekens van verval, defekte en nie te droog nie. Okkerneute kan in die helftes gelaat word (dit hou gunstiger eienskappe), in klein stukkies of in poeier fyngemaak. Dit is beter om u neute met u hande te breek, want na die interaksie met die metaal verloor hulle sommige van die vitamiene. Die resep is soos volg.
okkerneute: 200 g;
heuning: 100 g.
Neute moet geskil, gewas, gedroog en gekap word.
Giet die vrugte in 'n pot en giet heuning.
Laat die werkstuk vir 'n paar uur in die warmte brou en dan vir 24 uur in die yskas.
Vir beter assimilasie van die produk, indien verkies, kan u 2-3 eetlepels byvoeg. suurroom.
Die produk word 1 uur 3 keer per dag gebruik vir voorkoming en algemene versterking.
Okkerneut-tinktuur met heuning
Die tinktuur van 'n neut-heuningmengsel het 'n soortgelyke kookbeginsel, maar word langer verouder. Ryp, maar nie oorryp neute word daarvoor gebruik nie. Hoe jonger die vrugte, hoe meer sap sal hulle produseer. Oes sal 'n onmisbare medisyne word en 'n versterkende eliksier teen virusse word in die koue seisoen. Tinktuur kan saam met tee as nagereg of op sy eie as profylakties gebruik word.
heuning: 0,5 kg;
okkerneut: 0,5 kg.
Was, droog en kap die neute fyn in 'n blender of met die hand totdat 'n homogene massa gevorm word.
Sit dit in 'n glasbak en giet heuning sodat dit die vrugte heeltemal bedek. Onder die invloed van suiker wat in heuning bevat, sal hulle aktief sap afskei.
Maak die deksel toe en laat dit 'n maand by kamertemperatuur inspuit.
Syg die resulterende mengsel uit en verwyder oortollige vleis.
Die gevolglike middel word 1 keer voor etes 3 keer per dag verbruik.
In 'n soortgelyke patroon vir tinktuur, kan u groen neute gebruik, wat later bespreek sal word.
Vir konfyt word groen neute meestal gebruik, wat die maksimum hoeveelheid vitamiene bevat wat hulle tydens die infusie aan die mengsel sal gee.Die resulterende middel kan 'n verjongende effek op die liggaam hê en word gebruik as 'n antiduksiemiddel en 'n antitumormiddel.
Groen okkerneut is ryk aan essensiële olies, minerale en jodium, wat die behandeling een van die beste medisinale en voorkomende produkte teen skildklierprobleme en jodiumtekort maak.. Dit is ook 'n effektiewe voorkoming van vitamientekort en griep. Kook die konfyt volgens die aanwysings.
Om die geskiktheid van groen vrugte te toets, moet jy dit net met 'n tandestokkie of 'n skeerspat deursteek. As die werktuig saggies gaan, en sap uit die moer vloei - is die vrugte geskik vir gebruik
jong okkerneut: 1 kg;
suiker: 800 g;
heuning: 200 g;
Belangrik! Vir kookkonfyt word dit aanbeveel om houers van vlekvrye staal, koper, emalje of 'n houer met Teflon-coating te gebruik. Met langdurige blootstelling aan hoë temperature, vernietig dit nie hul struktuur nie en bewaar die voedingswaarde van die produkte. Dit is beter om aluminium of beskadigde emalje-skottelgoed vir ander doeleindes te laat.
Was die neute, sny die rande af en maak 'n paar stokkies met 'n tandestokkie of draai dit van verskillende kante af.
Giet neute met koue water en hou dit vir 10 dae en verander die water van tyd tot tyd. Dit moet gedoen word om die bitterheid weg te spoel. Elke keer as die water donker is en die neute ook donker word.
Nadat die water vir die laaste keer gedreineer is, is dit nodig om dit weer daarmee te vul en dit vir 2-3 uur te kook. Tydens die prosedure word die neute heeltemal donker en sag.
Na die kookpunt, verwyder die neute van die hitte, dreineer die water en laat afkoel.
Terwyl die vrugte afkoel, word suikerstroop voorberei (suiker word in die pan gegooi, met water gegooi, tot kookpunt gebring en tot 'n viskositeit gekook; heuning word in die middel van die proses bygevoeg).
Neute word in die voltooide stroop gegiet en vir 5 minute gekook.
Na afkoeling, laat dit 12 uur by kamertemperatuur toedien.
Herhaal dan die prosedure verskeie kere.
Met elke oproep word die stroop dikker en word die vrugte traag, versadig met 'n soet emulsie.
Die gereedheid van die produk kan bepaal word na die digtheid en viskositeit daarvan. Na hierdie laaste gaarmaak word die werkstuk in gesteriliseerde houers gegiet en bestel. Bêre op 'n koel plek.
Selfs gesonde kosse kan skadelik wees as hulle abnormaal verbruik word. Om 'n soet medisyne te gebruik, word aanbeveel om met minimale porsies te begin. Eerstens is 1 eetlepel genoeg. in 'n dag, volg dan die reaksie van u liggaam en verhoog die dosis geleidelik. Om probleme te voorkom, moet die aanbevole daaglikse toelaag nie 5-6 eetlepels oorskry nie. in 'n dag.
Aangesien die produk baie voedsaam is, en neute baie vet bevat, is dit beter om nie die mengsel vir oorgewig mense te gebruik nie, of om klein porsies te neem vir voorkoming. Intensiewe gebruik kan ook allergiese reaksies veroorsaak.. Om die aggressiewe effekte van allergene te versag, kan suurroom, room by die mengsel gevoeg word, en gedroogde appelkose, suurlemoen of lemoen, rosyne, pruimedante kan nie die ingewande belemmer nie.
Duisende jare gelede het mense verstaan ​​dat die geskenke van die natuur unieke eienskappe verberg wat in kosmaak, persoonlike versorging en genesing gebruik kan word. Die heuning-neut mengsel kan die effek van baie winkel gekoopte preparate vervang. Waarom gebruik ons ​​dan twyfelagtige medisyne as die produkte wat ons bereik, 'n pakhuis van gesondheid, skoonheid en welstand is.