Resep: Eier-in-’n-koppieEier-in-’n-koppie (Foto: Versakf) Hierdie maklike eier-in-’n-koppie-resep moet jy beslis beproef. Die vakansie is in sig en dit is ’n goeie alternatief vir ’n ligte middagete as daar nog ’n groot feesmaal later voorlê. Enige kombinasie van bestanddele, selfs oorskietvleis en groente, kan gebruik word met jou keuse van kaas. Die groente word gesoteer en as vulsel tussen bakkies verdeel, ’n eier bo-op gebreek en dan gestoom. Resep aangepas uit Cooking from the heart 2 Lewer 3 groter of 6 kleiner porsies Eier-in-’n-koppie Bestanddele Metode Wenke 1. Berei die bakkies in die oond voor: Voorverhit die oond tot 180 °C. Smeer die bakkies soos hierbo en pak dit op ’n bakplaat. Verdeel die groente en bone tussen die bakkies. Bedek elke bakkie liggies met aluminiumfoelie en bak vir 10-15 minute of tot gestol na jou smaak.