Resep GEHAKTE VLEISROLL MET GEKOUE EIERS - Nuwe resepte - 2021
VARKE GEHAKTE VLEISROLL MET GEKOUE EIERS
Dit is 'n baie goeie rol, dit kan as 'n tweede gang en as voorgereg bedien word.
1 kg maalvleis ..
3 snye denne
VOORBEREIDING VIR DIE RESEP ROL GEHAKTE VLEIS MET GEKOUE EIERS:
Gooi die vleis in 'n bak, voeg die peper, paprika, goed gedreineerde en goed gedreineerde dennesout, vegeta, 2 eiers, gekapte pietersielieblare, fyngekapte ui en gerasperde aartappels deur 'n klein rasper. Meng alles goed tot 'n samestelling soos van gehaktballetjies. Laat 30 minute eenkant staan. Kook intussen die 8 eiers, sit dit in koue water en laat dit vir vyf minute staan, dan skil dit. Verdeel die samestelling in twee dele, dan sit ons die helfte op 'n liggesmeerde aluminiumfoelie samestelling in olie en ons uniformeer dit deur 'n reghoek te vorm in lengte van 'n koekbak, smeer dit met 'n bietjie olie en plaas gekookte eiers in die middel van die samestelling, gebruik die aluminiumfoelie liggies en rol mooi sodat die die onderkant van die koekplate waarin ons 'n bietjie olie gooi, word dieselfde met die ander deel van die koek in 'n glas water van 150 ml gedoen. pak die aluminiumfoelie bo -op en laat dit nog 10 minute bruin word. Dan haal ons dit uit en laat dit 'n bietjie afkoel sodat dit lekker gesny kan word.
Dit is 'n broodjie wat ons as voorgereg en aandete kan gebruik.
Beesvleis is goed om 'n lae vetinhoud te hê, want as dit verhit word, kom dit uit. Dit is ideaal om gekapte antrikos of 'n beesnek te gebruik.
GEHAKTE VLEISROLL MET EIER EN GROENTE
Ek sê vir jou dat dit nie 'n goeie filosofie is om dit voor te berei nie, maar terselfdertyd laat ek jou weet dat dit super-super goed is! Ek het nie die geduld gehad om verkoue te kry nie, ek het amper verbrand omdat ek wou proe wat daar uitgekom het en ek is baie tevrede met die resultaat. Ten slotte, probeer, toets en sê of ek reg is!
250 g kalkoen gehakt
1/2 groot ui fyngekap
4-5 eetlepels broodkrummels
5-6 medium sampioene
Verhit al die fyngekapte ui in olyfolie, haal dit uit die pan en verdeel dit in twee gelyke dele: een vir vleis, een vir die vulsel. In die olie waarin ons die ui verhard het, verhit die gesnyde knoffel totdat dit goudbruin word, verwyder dit dan uit die olie en braai die gewaste, skoongemaakte en gekapte sampioene in groter blokkies. Skil 'n hardgekookte eier en sny dit in blokkies. Meng die sampioene met gekapte ui en fyngekapte groente. Geur met sout en peper en meng 'n bietjie.
Meng die maalvleis met die ui, 'n bietjie groen en 2 eiers. Geur met sout en peper en meng tot glad.
Ons smeer die vleis op 'n aluminiumfoelie. Ons sit die vulsel daaroor.
Rol met die foelie, skil dit dan effens af en voer die vleis met broodkrummels uit.
Ons rol die rol in bakpapier en bak dit vir die eerste 30 minute teen 200 ° C, dan ontdek ons ​​die rol en laat dit in die oond bruin (ongeveer 25 minute).
Ons kan dit warm eet, vergesel van 'n garnering of 'n seisoenslaai, maar dit is baie lekker en koud.
Al wat ek hoef te doen is om u uit te nooi om dit voor te berei, so ek wens u alles van die beste toe!
Vakansie resep: Feestelike varkrolletjie
As u vol idees is en nie weet wat u moet voorberei vir die feesmaal nie, sal ons u help en 'n wonderlike varkrolletjie aan u voorhou. U sal u gaste beïndruk met hierdie heerlikheid, verseker!
400 g varkspier
150 g worsies
100 g gerookte ribbes
Sny die varkhaas in die lengte en klits dit effens.
Vir die vulsel, kook die ui in warm olie, sit die gekapte sampioene, sout, peper en dille in.
As die samestelling afgekoel het, sit 1 rou eier, worsies en gerookte ribbetjies in blokkies, kaas en 2 gekookte eiers gerasper.
U kan ook 'n warm peper byvoeg.
Homogeniseer die vulsel en versprei dit oor die spiere, rol en vang met tandestokkies of rolle met kombuistou.
Rol die rol in broodkrummels en sit dit in die oondpan in die oondpan.
Sprinkel af en toe die steak met die vet uit die pan, sodat dit aan albei kante gebraai word en nie te veel droog word nie.
As dit gereed is, bedien die broodjie bedek met tamatiepasta en groen blare of piekels.
Ons sit die gekookte harte deur die vleismeul, meng dit met die maalvleis, voeg die eiers en speserye by, meng
10. Ontdek dan die rol en sit dit terug in die oond, vir nog 15 minute, op die rooster.
Kry 'n aangename en aantreklike vreugde. Laat afkoel vir 30 minute, sit voor en bedien. Gaste sal aangenaam verras wees oor die wonderlike smaak!
1. Eiers gevul met gewone mayonnaise of knoffel mayonnaise (4 porsies)
Ek het opgemerk dat by baie van die gevulde eierresepte die eiergeel uithaal en die eierwit met mayonnaise of ander mengsels gevul. Ek bied u nou 'n eenvoudige, maar baie lekker resep vir uiters heerlike gevulde eiers, want ons hou die eiergeel en gooi net mayonnaise daaroor, so die gevulde eier sal nooit naar wees nie en 'n spesiale smaak hê. Die belangrikste ding om te weet vir gevulde eiers, is dat hulle vinnig geëet moet word, want mayonnaise en eier verander hul smaak en voorkoms, en dit kan skadelik wees vir die gesondheid as dit in hierdie vorm vir baie ure gehou word.
- 4 gekookte eiers
- groen pietersielie vir versiering (opsioneel)
- Asynbolle vir versiering (opsioneel)
- gewone of knoffel mayonnaise
Vir die bereiding van mayonnaise benodig ons 'n gekookte eiergeel, 'n ongekookte eiergeel.
Eers skei ons die rou eiergeel van die eierwit, sodat die eiergeel sy kleur behou, ek raai u aan om 'n knippie sout daaroor te strooi. Wat u moet weet, is dat die mayonnaise nie gesny moet word nie, omdat 'n eiergeel 'n maksimum van 200 ml olie kan bevat. mooi ..
Skei die gekookte eierwit van die eierwit, meng dit met die rou eiergeel en meng met die rou eiergeel en voeg dan olie in 'n dun draadjie by, voeg die suurlemoensap by, sodat die eiers witter word en 'n mooi skaduwee, plus dit sal die uiteindelike sny van mayonnaise kanselleer, dit help ook die lewer om die bal los te maak sodat dit verteer kan word. Jy kan ook mayonnaise van rou eiergeel maak, maar dit sal nie so ferm word nie. As ons die olie bygevoeg het, voeg ons 'n bietjie mosterd by sodat dit nie te sag uitkom nie; dit is belangrik as die mayonnaise of menger gelig word, dit moet ferm bly soos slagroom. Volgens u voorkeure kan u knoffelpoeier of mujdei byvoeg.
Gekookte eiers word met eiergeel in die helfte gesny en dan met mayonnaise gevul. Hulle kan versier word met groen pietersielie en donuts in asyn. Hulle sal as voorgereg bedien word.
2. Oosterse salaris (4 porsies)
- 8 aartappels
- 1-2 uie
- 3 gekookte eiers
- sout, peper, olie, asyn
Kook die aartappels vir ongeveer 20-30 minute in hul skil, oor lae hitte. Verwyder van die hitte, skil en sny in stukke. Sny die ui en voeg dit bo -op die aartappels, saam met die olywe en die drie gekookte eiers. Voeg sout, peper, olie en asyn na smaak by en sit voor, verkieslik koud.
3. Beierse slaai (4 porsies)
- 8 wit aartappels
- 2 komkommers in asyn
- 4 eetlepels mayonnaise
- sout, peper na smaak
Was die aartappels en kook dit in soutwater, in hul skil. Die 4 eiers word hard gekook, en die komkommers in asyn word in blokkies gesny. Sny uie in vis. As die aartappels gaar is, skil dit en sny dit dan in blokkies en meng dit dadelik met mayonnaise terwyl dit warm is. Voeg dan die res van die bestanddele by, die komkommers wat goed gedreineer is uit die sap wat hulle agterlaat, sout en peper na smaak. Twee hardgekookte eiers word by die slaai gevoeg, en die ander twee word in skywe gesny en as versiering gebruik.
4. Gekookte eierslaai - eenvoudig (4 porsies)
- 8-10 gekookte eiers (as dit effens sag is, is dit nog beter)
Hierdie gekookte eierslaai is so eenvoudig en maklik om te maak, want dit is lekker en jy sal beslis daarvan hou.
Skil die eiers en sny dit in groot stukke, voeg sout en peper, olie en suurlemoensap by en meng liggies.
Dit kan as ontbyt of as voorgereg by hoofmaaltye bedien word.
5. Skotse eiers (4 porsies)
En wat van gekookte eiers met maalvleis? so 'n rol?
- 400 g maalvleis (vark + beesvleis)
- paprika (soet en warm)
- 2-3 knoffelhuisies
- broodkrummels (opsioneel)
- 2 rou eiers (opsioneel)
Ek het die speserye en knoffel voorberei, 'n teelepel gerasperde sout, peper, 2 teelepels paprika, 'n bietjie warm, 2 knoffelhuisies. Jy kan ook pittige vleis vir wors gebruik.
Ek het die vleis geur met hierdie speserye, die fyngemaakte knoffel en ek het dit goed geknie. As u dit te kompak (dig) vind, kan u 2-3 eetlepels koue water geleidelik byvoeg. Ek het die groente, dille en groen pietersielie en 'n rou eier by die mengsel gevoeg.
Ek neem 100 g vleis en druk dit plat in my handpalm. Op elke groot stuk het ek 'n gekookte eier geskil. Met groot sorg het ek die punte van die gehaktballetjie oor die eier gebring en dit heeltemal toegedraai. Ek het dit in my handpalms afgerond, 'n eiervormige vorm gegee en gekontroleer of daar geen onbedekte gedeeltes vleis is nie. Ek plaas dit op 'n plastiekbodem en gaan voort met die res van die eiers. Ek het dit dan deur meel gegooi en in baie olie gebraai. Volgens u voorkeur kan u dit ook deur eiermeel, broodkrummels gee en dit dan braai of in die oond sit; ek het 'n eenvoudiger opsie gekies en dit was baie lekker.
Maar moenie vergeet dat Skotse eiers in baie olie gebraai moet word.
Hierdie frikkadelle gevul met eier is heerlik, beide warm en koud. Ek bedien dit met 'n versiering van natuurlike aartappels.
Die dooier het perfek uitgekom, dit het geen blou irisensie wat te veel kook nie. Die vleis is sappig en smaakvol en die kors is bros.
HEERLIKE ROL MET VLEIS EN EIERS. DIT SAL OOSPAS Woedend maak.
Hier is 'n absoluut heerlike gerolde eierrol -resep.
Bestanddele: sout en peper na smaak 650 gram varkvleis, 35 gram pietersielie, 6 eiers, 15 gram knoffel, blaardeeg, 50 gram mozzarella
Eiers word gekook, maar intussen word die maalvleis voorberei. Gooi 'n rou eier in die vleissamestelling, voeg dan peper en sout by. As jy 'n sterker smaak wil hê, voeg die fyngekapte knoffel en pietersielie by en meng goed.
Sny die mozzarella in dun skywe, 9 stukke moet uitkom. Plaas 'n vel blaardeeg op 'n skinkbord, en ons sit die helfte van die vleissamestelling daarop.
Die vleis word eweredig oor die skinkbord versprei, en ons sit 5 snye mozzarella en 4 gekookte eiers. Sit die res van die mozzarella bo -op die eiers. Van die res van die hoeveelheid vleis moet ons die eiervulsel neem.
Maak 'n paar snye skuins op die deegblad wat langs die vleis oorbly, en plak dan die rande sodat die vleis heeltemal bedek is. Smeer die tert met 'n geklitste eier. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius en sit die bak vir 30 minute in.
Die metode om sagte, medium of hardgekookte eiers te kook, is dieselfde, slegs die kooktyd verskil. Hier is die mees algemene foute tydens die kook van gekookte eiers voordat u die metode beskryf:
1. Moenie die water aan die kook bring voordat die eiers bygevoeg word nie. Die invoering van 'n eier in kookwater verander die temperatuur van die eier te vinnig en kan tot krake lei, volgens bzi.ro.
2. Moenie die eiers kook nie. Soos hierbo genoem, kan dit lei tot die vergeling van die eiergeel.
Die korrekte metode om eiers te kook
1. Plaas die eiers in 'n groot genoeg bak sodat dit in 'n enkele laag staan, sodat u nie die eiers op mekaar het nie. Voeg genoeg water by om dit te bedek.
2. Bring water tot kookpunt en sodra daar borrels op die waterrand verskyn en die eiers stadig beweeg, skakel die hitte af, bedek die pan en tyd.
3. As u saggekookte eiers wil hê, laat dit dan vir 3 minute in die bedekte pot, as u hardgekookte eiers wil hê, laat dit dan vir 12-15 minute.
4. Verwyder die eiers en laat dit in koue water, 'n bietjie as jy dit warm wil eet, meer as jy dit koud bedien.
Die "kooktyd" hieronder verwys na die tyd wat die eier in die bedekte pot is.
Eiergeel is 'n dik vloeistof, die eierwit is meestal solied, met 'n paar sagte dele naby die middel
Die eierwit is ferm, maar nie droog nie, en die eiergeel is nie nat nie, maar nie heeltemal droog nie.
Die eiergeel is glad nie nat nie, en die eierwit is oral stewig, sonder om 'n rubberagtige konsekwentheid te hê.
Dit word op die vel papier geplaas, die helfte van die hoeveelheid samestelling wat dit die vorm van 'n rol gee. Sit die 3 gekookte eiers bo -op en voeg die res van die samestelling by.
Nuwe kool met kalkoenvleis, in die oond
Ontgifting van die liggaam is nie 'n mite nie, maar 'n noodsaaklikheid, veral na die eindelose swaar etes, met baie eiers, lams- en okkerneutkoeke vir Paasfees, varkvleisrolletjie gevul met sampioene of gehakt kalfsvleis, koek met sjokolade en baie eiers van die dag van St. Gheorghe, die kleintjies, die skaapwors en geroosterde varknek bedien op Labor Day. Selfs al was daar suur piekels (donuts gevul met rooikool of komkommers in asyn soos ek), benodig u nog groente (blaarslaai, leurda, ui, knoffel), maanradyse, tamaties en kweekhuiskomkommers. Vars / vars en verkieslik van plaaslike / Roemeense produksie).
Ek beweer nie dat die volgende resep ideaal is vir 'n totale ontgifting van die liggaam nie, maar die bestanddele wat gebruik word, bevat minder kalorieë (dié met 'n bietjie meer kalorie word slegs in klein hoeveelhede bygevoeg).
Bestanddele benodig in die resep. Vir die resep van vandag het ek gekies as basiese bestanddele en # 8211 nuwe kool en kalkoenvleis. Die nuwe kool is vol water, maar ook met minerale. Turkye vleis pas goed saam met cholesterol. Ander bestanddele: groen uie, gedroogde uie, groente (dille en pietersielie), hoender eiers (vars, van markstuffers), vetroom (van herders) / buffels en jogurt, tamaties, tamatiesap / pastatamaties, paprika, gerookte kaas / skaapkaas / bokkaas, growwe sout, peperkorrels, sonneblomolie / olyfolie / pluimvee -olie, lourierblare, gedroogde tiemietakkies, witwyn, broodkrummels.
Gebruik kalkoenvleis, gereed om te koop. In die resep kan u tamaties en snye paprika gebruik, wat sedert die herfs in plastieksakke in voedsel in die vrieskas gesit is.
Sny die nuwe kool in dun repies en vryf met growwe sout in 'n bak. Dit word ongeveer in die bak gelaat. 'n halfuur, waartydens die kool sy water sal verlaat.
Bevrore groente en kalkoen word in 'n pan met 'n bietjie olie gesit om te verhard. Meng met 'n houtlepel om die mengsel te homogeniseer.
Druk die gekapte kool met water in jou hande en meng met fyngekapte groente (groen ui, dille en pietersielieblare). Hande of 'n lepel word gebruik om te meng.
As die kalkoen en soetrissie effens gaar is, voeg 'n bietjie gedroogde ui by, gebraai in sonneblomolie / olyfolie en 'n rou eier.
Vir 'n spesiale geur! Hoender -eier kan hard gekook, skoongemaak en gekap word (op 'n klein rasper gegee) en in die maalvleis opgeneem word.
Goed om te weet ! Die pan word van die hitte verwyder sodat die rou eier nie bygevoeg word nie, net om te meng met die vleis, gebraaide uie en paprika.
'N Klein kookgeheim! Vir 'n onheilspellende smaak, kan u in die amper geharde mengsel 'n knoffelhuisie gooi, wat op die klein rasper gegee word. Professionele fynproewers sal die raaisel waardeer.
Smeer 'n termostabiele keramiekplaat met sonneblomolie / varkvet of botter. Die bak is bedek met broodkrummels.
Klein truuk in die kombuis! As u 'n sterker voorbereiding wil verkry, wat met 'n mes gesny kan word, in goed gedefinieerde lae, kan u 1-2 eetlepels wit broodkrummels in die mengsel van vleis, eier en groente insluit. Persoonlik verkies ek die sous, nie kompak nie.
Voeg gerookte bokkaas / kaas by die geharde vleis gemeng met groente en eier by die groot rasper. Pas peper, sout (indien nodig), gedroogde tiemie by. Meng die hele inhoud.
Vir 'n bietjie kookkuns! Wit, droë en / of brandewyn drup op die warm vleis. U het gourmets en gourmets ewe goed voorberei wanneer hulle die gereg proe.
Plaas 'n dikker laag fyngekapte kool in die keramiekbak.
Klits 'n paar vars hoender eiers (numeries volgens die hoeveelheid kool en vleis in die skottel), met behulp van die vurk of 'n vurk. Voeg in die geklitste eier growwe sout (in matigheid), vars gemaalde peperkorrels en bokkaas, gerasper.
Plaas in 'n keramiekpot 'n laag gehakt vleis oor die laag kool. Voeg 'n paar snye dun gesnyde tamaties en / of geel tamatiesap oor die maalvleis, soos my vrou.
Gaan voort in lae, met vars gesnyde kool en dan maalvleis. Sit tamatieskywe en / of tamatiesap op elke laag vleis. Die laaste laag van die keramiekpot is nuwe kool.
Bo -op die laaste koollaag sit gesnyde tamaties en / of tamatiesap, gooi die laaste hoeveelheid geklitste eier en voeg peperkorrels, lourierblare en takkies gedroogde tiemie by.
Die voorkoms van die voorbereiding voordat dit in die oond gebring word, word gegee met 'n dun lagie bokkaas, gerasper.
Plaas die bakplaat vir 1 uur in die warm oond van die stoof, op die regte hitte. Gaan deur die glas in die oonddeur sodat die voorbereiding maklik bruin word sonder om te brand.
Hy is koud en het nie 'n mond om te skree nie! Die keramiekhouer word hanteer met kombuishandskoene of dik lappe.
Die voorbereiding word warm bedien, soos dit is, of met suurroom / jogurt bo -op. Op die bord kan u warm paprika, knoffel, beet (in die oond gebak) bedien, volgens elkeen se voorkeure.
Selfs 'n sny koue polenta kan werk.
Goeie eetlus, gourmet -broers en gourmet -broers oral, waar jy ook al ter wêreld is! Die lente het aangebreek en die setperke bedek die stalletjies op die markte. Moenie vergeet om deur die mark te gaan nie. Van blaarslaai en leurda, met radyse en groen uie, olyfolie en suurlemoensap, 'n knippie growwe sout en 'n paar takkies vars gemaalde peperkorrels, kan jy 'n lenteslaai kry, geskik vir allerhande vleisgeregte en meer.