Botterhoender-Kerriebrood | SAUK.co.za - Nuus.info
Maak aandete interessant met ’n tuisgemaakte kerriebrood.
Genoeg vir 2 tot 4 mense
Marineer: 1 uur
200 ml (¾ k) natuurlike jogurt
2 x 400 g-blikke heel kersietamaties
5 ml (1 e) witwynasyn
Meng die speserye, jogurt, tamaties, gemmer, knoffel, brandrissies, suiker, asyn, sout en peper in ’n verwerker tot heeltemal gemeng. Giet oor die hoender en marineer 1 uur.
Verhit die olie in ’n pot en braai die uie tot sag. Voeg die hoender en al die marinade en lourierblare by; bring tot kookpunt.
Verlaag die hitte en kook 30 min. tot die hoender deurgaar is en die sous verdik het.
Voeg die botter by en roer deur. Geur na smaak. Sny brood middeldeur en hol die binnekant uit. Skep die kerriemengsel in.
Bron: Huisgenoot Junie 13, 2016
« Pretoria kan nog 3 Dae brand
R50 000 beloning om vermiste Gerrie Kachelhoffer op te spoor »