93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Varkboud gebak in Coke
Varkboud gebak in Coke
Braai ‘n varkboud, 2 kg, bruin in olie in groot ysterpot. Pak 6 Groot uie, in ringe gesny bo-op. Sprinkel meet sout en koljander. Gooi ‘n koppie chutney oor, 1 L vleisaftreksel en 2 blikkies coke. Plaas deksel op en bak in oond, 180 gr C vir 2 ure. Skil paar aartappels en pak rondom vleis. Bak verder tot aatrappels sag is. Haal deksel af en draai rooster-element aan. Braai vleis bruin. Haal uit vleis uit pot. Bedek met tinfoelie. Maak sous dikker met maizena.
15/07/2018, 9:25 pm 18 November 2010 ~ 4 Kommentare
Hoewel ons hier in Orania baie trots op ons geskiedenis, kultuur en tradisies is en dinge soos volkspele, Cantus en ons feesdae soos Geloftedag koester, is ons ook ‘n moderne, aanpasbare gemeenskap waar die inwoners oor die afgelope 19 jaar unieke eienskappe begin ontwikkel het. Die een ding wat my opgeval het is dat ons inwoners minder rasbehep is as die meeste Afrikaners daarbuite. Wanneer jy in Pretoria tussen vriende en familie kuier word ras gou deel van die gesprek omdat mense met goeie rede frustreerd is met misdaad, swart taxi-bestuurders, regstellende aksie en swak regering om maar ‘n paar voorbeelde te noem. In Orania praat ons oor hoe ons, ons kultuur beter kan beoefen, meer inwoners by kultuurdae kan betrek, beter groentetuine kan aanplant, energie kan bespaar, minder huishoudelike afval kan genereer en die voor en nadele van sonkrag.
Tags: grond, kultuur, Orania, Oraniër, radio, tradisies, tuin 4 Reaksies op “Hoe lyk ‘n Orania-mens?”
Reageer Gert Botha
Reageer Cesar Ferreira
Reageer Francois van Zyl