Oondgebakte snoek-sitplek - Snoek sitkievleis - Vis - 2022
Snoek-sitplek 1 kg
Ui (medium grootte) 1 stuk
Tamatie 1 stuk
Suurlemoen 0, 5 stukke
Tafelsout na u smaak
Gemaalde swartpeper volgens u smaak
Peterselie 1 tros
Eetgerei, snyplank, skerp mes, kombuispapierhanddoek, oond, foelie, bakplaat, opdienbak
Koeksap in die oond kook:
Stap 1: Berei die vis voor vir kook.
Spoel eers die karkas van die snoekvark goed af, skil dit, sit dit goed in die vel en spoel dit dan weer deeglik onder lopende koue water. Droog die vis met 'n katoenen handdoek. Maak dan met 'n skerp mes dwars klein insnydings langs sy sye. Vryf die vis aan die buitekant en binne-in met sout. verlof 20 minutesodat dit goed versadig is met sout.
Stap 2: Berei die groente-bestanddele voor.
Spoel die tamatie goed af en sny dit in dun snye. Skil uie, spoel onder koue lopende water en sny dit dan in halwe ringe. Sny die suurlemoen in die helfte, sny die helfte dun ringe. Sit die vis op 'n folievel. Sit 'n sny suurlemoen en 'n skyf tamatie in elke voorheen gesnyde karkas.
Stap 3: Berei die vissous voor.
Verbind dit in 'n aparte skoon en diep houer 2 eetlepels mosterd met halwe suurlemoensap. Meng alles deeglik en smeer dan die snoekbaars met die voorbereide sous van albei kante.
Stap 4: Sit groente en kruie bo-op.
Smeer die oorblywende skyfies tamatie en ui bo-op die vis bo-op die takkies vars en voorafgespoelde pietersielie. Draai styf vas foelie en sit die vis op 'n bakplaat.
Stap 5: Bak die vis.
Voorverhit die oond tot 200 grade, plaas dan 'n bakplaat met skuur in die foelie daarin. Bak ongeveer 'n halfuur. En omtrent binne tien minute totdat die vis gereed is, maak die foelie oop sodat dit behoorlik bruin is.
Stap 6: Sit die sander in die oond voor.
Wanneer die vis gereed is, moet u dit na 'n opdienbord oorgedra word en warm Sit voor by die etenstafel of aandete. As bykos kan jy gekookte rys of aartappels gebruik. Goeie aptyt!
- - Dus, as u wil, kan u enige ander vis bak, dit sal nie minder lekker wees nie.
- - sodat die foelie nie aan die vis vassit nie, en smeer die foelie voordat u dit sit, met olywe of groente-olie, sodat dit makliker is om tred te hou met die vis.