Gekonfigeerde seeduif - oesbessies - Knuppels - 2021
Bestanddele vir suikerduintel
Seeduintjie 1 koppie.
Korrelsuiker 1 koppie + nog 1/3 koppie.
Glas, papier- of wafelhanddoek, Groot pan, Klein pannetjie, Houtlepel, Glashouers, plastiese deksels of skroefdoppies, yskas
Bereiding van gekonfigureerde seehout:
Stap 1: neem seedoring.
Ons neem die vrugte van die seedoring, spoel deeglik uit, gooi al die vrugte met enige skade. Droog dit dan op 'n papier- of wafelhanddoek. Terwyl die vrugte van die seebosdoring droog word, neem ons 'n vooraf voorbereide glashouer, waarna u al gekyk het na krake, skyfies en enige gebreke. Onthou, alle verpakking moet net perfek wees! Dan neem ons die houer en was dit deeglik in 'n oplossing van koeksoda (1 teelepel koeksoda aan 1 liter water). Spoel die blikkies versigtig in koel lopende water. Dan kan u dit steriliseer of eenvoudig kookwater uit die ketel giet.
Stap 2: steriliseer houers en deksels.
Om dit te kan doen, benodig ons 'n groot pan om die blikkies te steriliseer en 'n ander een wat kleiner is vir die deksels. Terloops, daar is verskillende maniere om houers te steriliseer, en elkeen van hulle is goed op sy eie manier, maar ek sal net vertel wat ek altyd gebruik. Dus, gooi ek water in die pan, sit die pan op 'n groot vuur en wag totdat die water daarin kook. Dan bedek ek die kokende pan met 'n spesiale metaal sirkel met 'n klein gaatjie reg in die middel waarop die pot onderstebo gedraai word en in hierdie vorm gesteriliseer moet word 10-15 minute. Hierdie metode is baie gerieflik en baie vinnig. Giet water in 'n klein pan tot in die middel van die pan, sit dit op die vuur en as die water kook, gooi ons die deksels daar. Ek waarsku u dadelik dat dit gevaarlik is om reeds gesteriliseerde doppe uit kokende water te haal, so dit is die beste om dit met 'n vurk te doen, waarvan die tande die doppe perfek kan hou. Op hierdie manier skuur jy nie. Na die sterilisasieproses moet alle gesteriliseerde flesse onderstebo geplaas word op 'n droogskoon wafelhanddoek, terwyl die pot verder met 'n ander groot wafelhanddoek bedek word.
Stap 3: suiker die seeboerderd.
Gooi nou in 'n aparte groot bak of 'n ruim pan ons gedroogde bessies van die seedoring en giet dan dieselfde suiker in. Hier moet u hou by die verhoudings van die seeduif met suiker. 1:1. Dit is, as dit neem 1 koppie see-duindoorn - suiker moet ook geneem word 1 koppie. Meng die suiker liggies met die seeldoring met 'n houtlepel en gebruik dit om die seehout met suiker te versprei in voorheen gesteriliseerde en reeds gedroogde flesse. Ons vul die banke nie tot die einde toe nie, maar slegs aan 3/4. Die res van die ruimte moet eenvoudig met suiker gevul word, dit wil sê in elke bank wat ons het 1/4 deel suiker. Alle blikke moet met plastiek- of skroefdoppe verseël word en in die yskas geplaas word. Op hierdie vorm kan gekonfigureerde seehout in ongeveer 'n koel, donker plek (verkieslik in die yskas) geberg word 4 jaar.
Stap 4: bedien die gekonfigureerde seehout.
Ek wil dadelik waarsku dat die sogenaamde bessies mettertyd sap begin. As gevolg hiervan, kry ons 'n wonderlike koue marmelade, seeduintjie konfyt of dieselfde stroop. Ek, ek kan nie eens dadelik sê dat dit uiteindelik blyk nie, aangesien die suiker met die seebos uiteindelik begin verdwyn. Dit wil sê, die seeduifbessies dryf geleidelik na die oppervlak reg langs die laag wit suiker, en onder hulle vorm 'n dik, soet en terselfdertyd olierige stroop. Met verloop van tyd word byna al die suiker oplos, maar die konfyt kan selfs 'n bietjie gekonfyt word as dit nie lank geëet word nie. As gevolg hiervan, sal die boonste laag soos karamel, sag en krummelrig word. Jy kan dit net pluk en eet soos 'n toffie. Die belangrikste ding is dat met hierdie rolmetode die smaak van die seebosbessies altyd sappig en vars bly. U kan seebosbessies direk met 'n klip binne eet. U kan hierdie langwerpige been byt, wat op die ou end 'n buitengewone piksheid aan die hele see-duindoorn-nagereg sal gee. Wat baie lekker is om op 'n lang winteraand net so tee te eet en vul jou liggaam aan met al die nuttige stowwe. Goeie aptyt!
- - U kan so 'n voorbereiding van boudoringbessies by enige bessiekompote voeg, sowel as seebosjellie daarop voorberei, of dit net met tee drink. Bessies wat op hierdie manier gered word, is baie nuttig om u immuniteit te versterk en sal help om te herstel met bloedarmoede, uitputting, of bloot met verkoue en ander siektes.
- - Die seeduifbessies is baie ryk aan vitamiene van groepe soos B en C. Vitamiene bly in die vrugte, selfs nadat die bessies verwerk is. Daarbenewens bevat die bessies karoteen, yster, en baie ander belangrike, sowel as nuttige vitamiene en minerale.
- - Karoteen in seehout het 'n baie positiewe uitwerking op die bloedvate en het 'n voorkomende en algemene regeneratiewe effek op die hele liggaam.
- - As u 3 koppies seeboudoringbessies neem, raai ek u aan om 4 koppies gegranuleerde suiker vir hierdie leegte te neem.