Vetsug is 'n siekte - Nuwe resepte
Vetsug is 'n siekte
Dit is amptelik - vetsug is 'n siekte. Die Amerikaanse Mediese Vereniging dit as 'n siekte geklassifiseer in 'n poging om meer aandag te vestig op die gewigsprobleem van Amerika, volgens Health.
Kenners hoop dat die etiket groter aandag van dokters sal trek sodat hulle die manier waarop behandeling benader word, verander, asook dat dit die versekering vir behandelings verhoog. Behandeling vir vetsug sluit medikasie, voedingsberading en soms chirurgie in.
"Ons behandel vetsug reeds as 'n chroniese siekte," sê dr. Esa Matius Davis, assistent -professor in medisyne aan die Universiteit van Pittsburgh. 'Maar hierdie besluit sal meer hulpbronne in die prentjie bring, want dit sal hopelik meer versekeringsdekking moontlik maak, en dit was eintlik die probleem om mense die nodige hulp te kry.
Baie pasiënte wat met vetsug gediagnoseer word, kan nie die nodige behandeling kry nie, want die koste is te onbetaalbaar en word dikwels nie deur versekeringsmaatskappye vergoed nie.
Dieet, siekte en die mikrobioom
Daar is toenemende belangstelling in die mikrobioom van die menslike liggaam en die verband met chroniese siektes. 'N Nuwe studie ondersoek die verband, asook hoe die voedsel wat ons eet die samestelling van ons mikrobioom beïnvloed.
Mikrobioom beskerm gasheer en speel 'n rol in die risiko van siektes
Die mikrobioom bestaan ​​uit die gene van klein organismes (bakterieë, virusse en ander mikrobes) wat in die spysverteringskanaal voorkom, hoofsaaklik in die dun- en dikderm. Die normale dermflora - nog 'n term vir die mikrobioom - beskerm sy menslike gasheer. Om die mikrobioom te laat floreer, moet die regte balans bestaan, terwyl die gesonde spesies die minder gesonde oorheers.
Wetenskaplikes verstaan ​​nie ten volle hoe die mikrobioom die risiko inhou om chroniese siektes te ontwikkel nie, soos hartsiektes, vetsug en tipe 2 -diabetes. Baie faktore, waaronder verskille tussen individue en individuele dieet, het dit 'n moeilike gebied gemaak om te ondersoek.
Studie ondersoek die verwantskappe tussen dieet, mikrobioom en siekterisiko
Maar 'n nuwe studie, gepubliseer in Natuurgeneeskunde, is verantwoordelik vir hierdie faktore en werp lig op hoe ons dieet ons mikrobioom vorm en hoe ons mikrobioom weer ons siekterisiko beïnvloed.
Die navorsers bestudeer meer as 1100 individue wat ingeskryf is vir PREDICT 1, 'n groot proef wat na individuele reaksies op voedsel kyk. Hulle het 'n tegniek genaamd metagenomiese volgorde gebruik om genetiese materiaal uit die mikrobiome van die deelnemers aan die studie te identifiseer, te klassifiseer, te meet en te ontleed. Hulle versamel ook gedetailleerde, langtermyn-dieetinname-inligting van al hierdie individue, sodat hulle hul dieetpatrone kan ontleed, insluitend die inname van verskillende voedselgroepe, voedsel en voedingstowwe. Daarbenewens het hulle inligting van die deelnemers aan die studie ingesamel oor 'n verskeidenheid faktore wat bekend is dat dit metabolisme en siekterisiko beïnvloed, insluitend voor- en na-ete, bloedsuiker (glukose), cholesterol en inflammasie. Uiteindelik het hulle die persoonlike gesondheidseienskappe van die deelnemers aan die studie gemeet, insluitend ouderdom, gewig, liggaamsmassa -indeks (BMI), liggaamsvet en bloeddruk.
Dieet beïnvloed mikrobioom en mikrobioom beïnvloed die risiko van siektes
Die studie het bevind dat die gesondheid van die mikrobioom deur dieet beïnvloed word, en dat die samestelling van die mikrobioom die risiko van gesondheidsuitkomste beïnvloed. Die resultate het getoon dat spesifieke derm -mikrobes geassosieer word met spesifieke voedingstowwe, voedsel, voedselgroepe en die algehele dieetsamestelling. Gesondheidstoestande soos hartsiektes, tipe 2-diabetes, vetsug en algemene inflammasie blyk die meeste geraak te word deur veranderinge wat deur die dieet beïnvloed word deur die mikrobioom.
Byvoorbeeld, minder gesonde dieetpatrone (suiwel -nageregte, ongesonde vleis, verwerkte voedsel) ondersteun dermsoorte wat verband hou met metings van bloedsuiker, cholesterol en ontsteking wat aansienlik verband hou met 'n hoër risiko vir hartaanvalle, beroertes en tipe 2 -diabetes. .
In teenstelling hiermee was 'n meer uiteenlopende derm-mikrobioom gekoppel aan gesonde dieetpatrone (veselryke groente soos spinasie en broccoli, neute en heide dierlike voedsel soos vis en eiers) en was gekoppel aan metings wat verband hou met 'n laer risiko van sekere chroniese siektes . Daarbenewens het die studie bevind dat poli -onversadigde vette (wat in vis, okkerneute, pampoen-, vlas- en chia -sade, sonneblom, saffloer en ongehidrogeneerde soja -olies voorkom) produseer gesonde dermsoorte wat verband hou met 'n verminderde risiko van chroniese siektes.
Minimaal verwerkte, plantgebaseerde dieet is goed vir die mikrobioom en om die risiko van siektes te verminder
So, wat beteken hierdie bevindinge vir ons? Eerstens het die studie getoon dat deur die eet van meer onverwerkte plantvoedsel - vrugte, groente, neute, sade en volgraan - die derm mikrobioom kan floreer. Sommige dierevoedsel, soos vis en eiers, is ook gunstig. Deur sekere diervoedsel, soos rooivleis en spek, suiwelvoedsel en hoogs verwerkte voedsel (selfs verwerkte plantvoedsel soos souse, gebakte boontjies, sappe of suikerversoete drankies en nageregte) te vermy, kan minder gesonde dermsoorte koloniseer. derm.
Dit is belangrik om daarop te let dat voedselkwaliteit aangepaste of ultra-verwerkte plantaardige voedsel nie verband hou met hewige trosse derm mikrobes nie. By die keuse van voedsel, moet u oorweeg of dit verwerk of nie verwerk is nie, of dit 'n plant- of diervoedsel is.
Dit kan ook nuttig wees om te dink in terme van dieetpatrone, eerder as individuele voedsel of voedselgroepe. Eetpatrone wat voedsel beklemtoon wat voordelig is vir die mikrobioom, is die hele voedsel, plantgebaseerde dieetpatrone. Dit sluit in veganiese (geen diereprodukte) en ovo-vegetariese (vegetariese plus eiers) diëte. Die pesatiese eetpatroon, waarin olierige en wit vis die vleis is, is ook goed vir die mikrobioom.
Deur klem te lê op die minimaal verwerkte plantvoedsel, kan die derm mikrobioom floreer, wat beskerming bied teen of die risiko van chroniese siektes soos hartsiektes, diabetes, metaboliese siektes en vetsug verlaag.
Vetsug is 'n komplekse toestand wat deur verskillende redes veroorsaak kan word. Soms kan twee of meer heersende afwykings in die liggaam ook lei tot oormatige ophoping van gewig. Alhoewel dit soms slegs te wyte is aan swak dieetkeuses en 'n sittende leefstyl.
2. GemorskosGemorskos word beskou as een van die belangrikste oorsake van vetsug. Die inname van hoë vetterige hamburgers, bros friet, pasta, noedels of koeldrank kan 'n groot invloed hê op u gewig, maar ook op u hart- en suikerglukose. Die gemorskos wat hoogs verwerk is, gemaak met tweedegraadse en verfynde bestanddele, is om op te let. (Lees ook: Wat is gemorskos? Waarom is dit sleg vir u?)
Vetsugdieet: gemorskos word beskou as een van die hoofoorsake van vetsug.
3. VoedselverslawingDit is goed om van tyd tot tyd gemorskos te geniet. Maar die konstante hunkering en die behoefte om die versoekings te versag, is 'n riskante gebied. Voedselverslawing word gekenmerk deur mense wat geen beheer oor hul eetgedrag het nie of 'n gevoel van verligting kry slegs as hulle iets vetterigs of suikers ingedruk het. (Lees ook: Bestaan ​​voedselverslawing werklik?)
Vetsug Dieet: die konstante drange en die behoefte om die versoekings te versag, is 'n risiko
4. Newe -effekte van medikasieVetsug kan ook 'n newe -effek van sekere medikasie wees. Sekere diabetesmedikasie, antidepressante en antipsigotika is in die verlede berug verbind met gewigstoename.
5. InsulienInsulienhormoon speel 'n deurslaggewende rol in die gladde werking van die liggaam. Dit gebruik suiker (glukose) uit koolhidrate in die voedsel wat ons eet vir energie of om glukose op te slaan vir toekomstige gebruik. Insulien help om energieopslag te reguleer, en sorg dat die suikervlak in die bloed nooit te hoog of te laag is nie. Insulien speel ook 'n belangrike rol by vetselle. Verswakte insulien kan lei tot verhoogde insulienvlakke, en energie word in vetselle gestoor in plaas daarvan dat dit vir ander funksies gebruik word. Dit kan ook hoë bloedglukose veroorsaak, wat ook diabetes kan veroorsaak. Dit is die rede waarom diabetes en vetsug nou met mekaar verbind is.
8. SuikervoedselKenners regoor die wêreld het keer op keer die feit versterk dat soet kos die liggaam nie goed doen nie. Sommige van hulle beskryf dit ook as die ergste deel van die moderne dieet. As dit te veel suiker inneem, begin dit as vette gestoor word en verhoog die liggaamsmassa. Oormatige fruktose verbruik veroorsaak insulienweerstandigheid en verhoogde insulienvlakke. Al hierdie faktore saam lei uiteindelik tot vetsug. (Lees ook: Kan suikervoedsel diabetes veroorsaak?)
Vetsug Dieet Resepte-Lae Vet Lae Kalorie
Voordat u gewig wil verloor om dieetresepte met 'n lae vetgehalte te kook, moet u 'n konsep leer oor vetsug, soos vetsug? Oorsake van vetsug, die beoordeling van die tipe vetsug wat u is, ens.
Wat is vetsug? Vetsug is nie net te veel eet nie, maar 'n chroniese siekte.
Vetsug veroorsaak deur gene, onwetenskaplike dieet, te min sport en fisiese aktiwiteite, abnormale afskeiding van die hormoon, senuweesentrum vir hindernisse, druk of emosionele eet, hardlywigheid.
Afhangende van of dit sindroom veroorsaak of nie, is daar eenvoudige vetsug en sekondêre vetsug. Volgens vetverspreiding is daar vetsug met riemvorm, vetsug in die groot Trochanter -vorm, vetsug in die onderste ledemate, vetsug in die boonste ledemate, vetsug van die heupe. Volgens liggaamsvorm is daar peervorm, appelvorm. Volgens die liggaam se weefselvoeding is daar 'n tipe vetophoping, spiervorm, oedeemvorm, gemengde vorm.
Persone met vetsug voel moeg, kortasem, edeem en kan selfs nie alleen lewe nie. Vetsug verkort lewensduur, veroorsaak vroulike menstruele afwykings.
Verander na of hou redelike dieet. Sport/buitemuurse aktiwiteite, ander metodes.
Ongeskikte metodes om gewig te verloor, benadeel jou gesondheid. Gewig verloor is 'n kwessie van volharding, 'n lang werk.
Hier stel ons 30 voedsel en kruie vir vetsug voor. Hul funksies en waarom hulle u kan help om gewig te verloor.
Nou, is jy gereed? Kom ons begin kyk wat ons het vir vetsug-dieet resepte-lae vet lae kalorie.
Op die plekke waar u 'n hapje kan eet of 'n maaltyd onderweg kan eet (soos die motor of by u lessenaar), moet u voedsame versnaperinge by die huis hê of saamneem. Byvoorbeeld:
& ldquoGryp-en-gaan & rdquo-vrugte: appels, lemoene, piesangs, ingemaakte vrugte sonder bygevoegde suikers en rosyne
Gewaste en gekapte vars groente: seldery, wortels en komkommers
Lae-vet en vetvrye melkprodukte: jogurt sonder bygevoegde suikers, melk en lae-vet kase
Volgraankoekers en brood
Proteïenkeuses soos lae-vet deli kalkoenskywe of amandels en ander neute en sade
Neem die tyd om 'n inkopielys op te stel en stel u kaste en yskas weer in voorraad met gesonde opsies. Dit is ook 'n goeie idee om na te dink oor die versorging van u kantoorkas of motorhandskoenkas met gesonde lekkernye op die rak, as dit plekke is waar u kan peusel. U vind dit makliker om beter keuses te maak as u 'n goeie verskeidenheid voedsame kosse op die plekke waar u eet, beskikbaar het.
Resepte vir vetlewer dieet
Spaanse rys sop
¾ koppie rou bruinrys
1 rooi/groen soetrissie, gekap
Matige groen rissies, gekap
2 teelepel komyn, gemaal
Bring water tot kookpunt in 'n groot kastrol. Voeg rys, wortels, seldery, ui, knoffel en een eetlepel paprika by en kook verder. Bedek die pot, verlaag die hitte en laat prut ongeveer 'n halfuur. Voeg water by indien nodig. Voeg nou die oorblywende bestanddele by en laat prut 15 tot 20 minute totdat die rys sag is. Jou gesonde en heerlike rys sop is gereed! Bedien warm!
1 koppie pinto boontjies
1 koppie Garbanzo boontjies
1 koppie rooi nierbone
½ koppie gekruide rysasyn
Spoel al die boontjies goed uit en sif dit dan. Plaas dit in 'n groot bak. Voeg gekapte ui by die boontjies. Voeg nou die rysasyn by en roer goed. Sprinkel sout en peper oor en jou boontjieslaai is gereed. U kan ook gekapte groenbone, olywe of gekookte bruinrys by die resep voeg om die smaak te verbeter.
1 lb.Vleislose en ontbeende hoenderborsies, in stukke van 1 duim gesny
1 groot rooi/groen soetrissie, gekap
1 blikkie nierboontjies, afgespoel en gedreineer
Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n groot kleefvrye pan. Soteer knoffel en ui vir ongeveer 3 minute totdat dit sag is. Voeg peper by en soteer weer vir twee minute. Voeg nou die oorblywende bestanddele by en laat die mengsel kook. Verlaag die hitte, bedek en laat prut vyf minute, of tot die hoender gaar is. Bedien dit saam met rys, noedels of kapokaartappels.
Ons het almal kosbehoeftes en ndash beleef, en die drang het dikwels te doen met tekstuur en ndash, soos iets romerigs of knapperigs.
Voedselteksture speel 'n groot rol of ons van sekere kosse hou of nie daarvan hou nie. Byvoorbeeld, hoewel u moontlik nie lekker blikkie ertjies hou nie, kan u verbaas wees dat u van vars of skaars gekookte ertjies hou.
Gelukkig bevat gesonde eetgoed voedsel van allerhande teksture en geure. Hier is 'n paar wenke om u drange te bevredig met voedsame versnaperinge van verskillende teksture.
Risikofaktore - oorgewig en vetsug
Daar is baie risikofaktore vir oorgewig en vetsug. Sommige risikofaktore kan verander word, soos ongesonde leefstylgewoontes en omgewings. Ander risikofaktore, soos ouderdom, familiegeskiedenis en genetika, ras en etnisiteit, en geslag, kan nie verander word nie. Gesonde lewenstylveranderinge kan u risiko verminder om oorgewig en vetsug te ontwikkel.
Gebrek aan fisieke aktiwiteit, ongesonde eetpatrone, te min slaap en hoë stres kan die risiko vir oorgewig en vetsug verhoog.
Gebrek aan fisieke aktiwiteit as gevolg van groot hoeveelhede TV, rekenaar, videospeletjies of ander skermgebruik, hou verband met 'n hoë liggaamsmassa -indeks. Gesonde lewenstylveranderinge, soos om fisies aktief te wees en skermtyd te verminder, kan u help om 'n gesonde gewig te bereik.
Sommige ongesonde eetgedrag kan u risiko vir oorgewig en vetsug verhoog.
Eet meer kalorieë as wat u gebruik. Die hoeveelheid kalorieë wat u benodig, sal afhang van u geslag, ouderdom en fisieke aktiwiteitsvlak. Ontdek u daaglikse kaloriebehoeftes of -doelwitte met die liggaamsgewigbeplanner.
Eet te veel versadig en trans vette
Eet voedsel met baie bygevoegde suikers
Besoek Hartgesonde eetgewoontes vir meer inligting oor gesonde eetpatrone.
Nie genoeg slaap nie
Baie studies het 'n hoë BMI getoon by mense wat nie genoeg slaap nie. Sommige studies het 'n verband gesien tussen slaap en die manier waarop ons liggame voedingstowwe vir energie gebruik en hoe 'n gebrek aan slaap hormone kan beïnvloed wat hongerdrange beheer. Besoek ons ​​slaaponderwerp en gebrek aan gesondheidsonderwerp vir meer inligting oor slaapgebrek.
Groot hoeveelhede spanning
Akute stres en chroniese stres beïnvloed die brein en veroorsaak die produksie van hormone, soos kortisol, wat ons energiesaldo's en hongerdrange beheer. Akute stres kan hormoonveranderinge veroorsaak wat veroorsaak dat u nie wil eet nie. As die spanning chronies word, kan hormoonveranderinge u meer laat eet en meer vet stoor.
Vetsug by kinders bly 'n ernstige probleem in die Verenigde State, en sommige bevolkings loop meer risiko vir vetsug as ander. Die risiko van ongesonde gewigstoename neem toe namate u ouer word. Volwassenes wat 'n gesonde BMI het, begin dikwels in jong volwassenheid gewig optel en bly gewig tot 60 tot 65 jaar oud, wanneer hulle geneig is om gewig te verloor.
Baie omgewingsfaktore kan u risiko vir oorgewig en vetsug verhoog:
sosiale faktore soos 'n lae sosio -ekonomiese status of 'n ongesonde sosiale of onveilige omgewing in die buurt
geboue omgewingsfaktore soos maklike toegang tot ongesonde kitskos, beperkte toegang tot ontspanningsgeriewe of parke, en min veilige of maklike maniere om in u omgewing te stap
blootstelling aan chemikalieë bekend as obesogene wat hormone kan verander en vetweefsel in ons liggame kan verhoog
Genetiese studies het bevind dat oorgewig en vetsug in gesinne voorkom, dus is dit moontlik dat ons gene of DNS hierdie toestande kan veroorsaak. Navorsingsstudies het bevind dat sekere DNA -elemente met vetsug geassosieer word.
Het u geweet dat vetsug u DNA kan verander en die DNA wat u aan u kinders deurgee? Kom meer te wete oor hierdie DNA -veranderinge.
As u te veel eet of te min eet tydens u swangerskap, kan u baba se DNA verander en kan dit beïnvloed hoe u kind later in die lewe vet opgeberg en gebruik. Studies het ook getoon dat vetsugtige vaders DNA -veranderinge in hul sperm het wat aan hul kinders oorgedra kan word.
Oorgewig en vetsug kom baie voor in sommige rasse- en etniese minderheidsgroepe. Vetsug in Amerikaanse volwassenes is die hoogste in swartes, gevolg deur Spaans, dan blankes. Dit geld vir mans of vroue. Alhoewel Asiatiese mans en vroue die laagste persentasie ongesonde BMI's het, kan hulle baie ongesonde vet in die buik hê. Samoane loop 'n risiko vir oorgewig en vetsug omdat hulle 'n DNA-variant kan dra wat verband hou met 'n verhoogde BMI, maar nie met algemene komplikasies wat verband hou met vetsug nie.
In die Verenigde State is vetsug meer algemeen by swart of Spaanse vroue as by swart of Spaanse mans. Die geslag van 'n persoon kan ook die manier waarop die liggaam vet opberg, beïnvloed. Byvoorbeeld, vroue is geneig om minder ongesonde vet in die buik te stoor as wat mans doen.
Oorgewig en vetsug kom ook gereeld voor by vroue met polisistiese ovariumsindroom (PCOS). Dit is 'n endokriene toestand wat groot eierstokke veroorsaak en behoorlike ovulasie voorkom, wat vrugbaarheid kan verminder.
Gemeenskaps -vetsugtariewe wat gekoppel is aan kalorieë uit koerantnageregresepte
Navorsing vind dat kalorie-digte nageregresepte wat in groot koerante regoor die land gedruk word, moontlik tot vetsug in groot stede kan bydra. Die studie, wat deur navorsers by Marshfield Clinic Research Foundation, Marshfield, Wis., Uitgevoer is, word gepubliseer in die jongste uitgawe van die Wisconsin Medical Journal (Deel 106, nr. 2).
Die streke wat bestudeer is, was in die Weste (Los Angeles, Denver, Portland), Midde -Weste (Milwaukee, Detroit, Kansas City), Suid (Washington DC, Dallas, Jacksonville) en die Noordooste (New York, Philadelphia, Boston).
"Die gemiddelde totale kalorie -inhoud van nageregresepte het aansienlik geassosieer met die persentasie vetsugtig in die metropolitaanse stede," berig die studie oor resepte wat die laaste week van Augustus 2000 gepubliseer is. Die navorsers bestudeer 64 entr & eacutee en 38 nageregresepte wat in groot koerante wat stede bedien met 'n bevolking van 400 000 of meer. Die studie het geen verband gevind tussen die entr & resepte en vetsug nie.
"Alhoewel hierdie gegewens nie as oorsaaklik geïnterpreteer kan word nie, is dit interessant en dui dit aan dat koerante 'n groter rol kan speel in die bevordering of voorkoming van vetsug as wat voorheen erken is," sê Catherine McCarty, Ph.D, MPH, hoofwetenskaplike en tussentydse direkteur, Sentrum vir Human Genetics, Marshfield Clinic.
In die verslag word opgemerk dat die nuusmedia 'n belangrike rol speel in die verskaffing van voedingsinligting, maar met betrekking tot resepte word 'hierdie inligting selde bestudeer'. Die skrywers voeg by dat die studie -resultate "die belangrikheid van die publikasie van resepte beklemtoon om lesers te help om 'n gesonde gewig te behaal en te behou."
Materiaal verskaf deur Marshfield Clinic. Opmerking: die inhoud kan geredigeer word volgens styl en lengte.
Eetplan met 'n hoë proteïen dieet
As u wil konsentreer op die inname van meer versadigende proteïene, bied die tydskrif Eating Well 'n dieet met 'n hoë proteïeninhoud wat insluit: