Dalhanna.jpg (141.02 KiB) 2683 keer bekeken
President William V S Tubman.jpg (156.03 KiB) 2237 keer bekeken
Holiday Inn Lake Charles.jpg (255.02 KiB) 1900 keer bekeken
Lake Charles Alabama.JPG (117.35 KiB) 1718 keer bekeken Kerrie-hoendersosaties | SAUK.co.za - Nuus.info
Marineer-en-weektyd: 2x oornag
500 ml (2 k) appelkoossap
2 cm-stuk gemmerwortel, gerasper
30 ml (2 e) matige kerriepoeier
2 ml (½ t) gekapte brandrissie
45 ml (3 e) appelkooskonfyt
500 g hoenderborsfilette, in blokkies gesny
gemeng met 45 ml (3 e) gekapte koljander vir voorsit
1. SOUS Week die appelkose oornag in die appelkoossap.
2. Braai die ui, knoffel en gemmer in die olie tot sag. Voeg die kerrie, borrie en brandrissie by en braai 1 minuut.
3. Voeg die konfyt, suurlemoensap en klapper by. Laat afkoel en roer 60 ml van die sap waarin die appelkosies geweek het, by. Voeg die hoender by en marineer oornag.
4. SOSATIES Week sosatiestokkies in water en ryg die appelkose en hoenderstukkies daarop. Plaas op ’n bakplaat.
5. Rooster die sosaties sowat 20 minute of tot gaar onder die roosterelement.
6. Sit voor met die koljanderjogurt
« Frikkadel spaghetti
Gespeseryde beesvleis sosaties »