Koop vir die beste kalkoen-frites op die mark om jou Thanksgiving goed te maak
Diep gebraaide kalkoen is skerp aan die buitekant, sappig aan die binnekant, en ideaal vir mense wat nie soos tradisionele gebraaide kalkoen hou nie. Die probleem is dat as dit nie behoorlik gedoen word nie, dit uiters gevaarlik kan wees, veral as jy oor 'n oop vlam kook. Selfs as daar geen vuur is nie, kook olie is ernstige besigheid.
Om veilig te wees, moet die kalkoen heeltemal ontdooi word en so droog as moontlik wees voordat jy in die olie gaan. Dit is ook van kritieke belang om die regte hoeveelheid olie in die pot te hê sodat dit die kalkoen ten volle dek as dit onderdompel word, maar dit mors nie oor die kante of die potjie wanneer die kalkoen binne is nie. Om seker te maak jy kry die regte hoeveelheid olie, volg hierdie truuk om te meet hoeveel jy benodig. Plaas die kalkoen in die pot of die friteuse, voeg water by die vlak wat die olie moet wees, en merk die vlak op een of ander manier of meet hoeveel water jy bygevoeg het. Verwyder dan die kalkoen en laat die pot leeg en droog wees. Vervang die water met dieselfde hoeveelheid olie, en jy sal gereed wees om te braai. Dit is natuurlik sodra jy die beste braaier vir jou gekies het. Hier is die ses beste op die mark vandag.
Beste Olievrye: Char-Broil Die Groot Maklike TRU-Infrarooi Olie-Minder Fryer
As jy die idee van gebraaide kalkoen wil hê, maar niks met groot hoeveelhede warm olie wil doen nie, sal die Char-Broil Olie-Minder Turkye-friteuse jou die olie laat verloor, maar hou die "braai". Dit kan 'n kalkoen hanteer tot 16 pond en kook met infrarooi vir 'n vinniger kooktyd sonder olie. Jy kan ook die braaier gebruik vir braai, hoenders of ander vleis. En in teenstelling met frites wat olie gebruik, kan jy die vleis met 'n vryf bedek voordat dit gekook word.
Die kookkamer het 'n dubbelwandige konstruksie vir selfs verhitting en 'n skerp kors. Kook- of kalkoenkoek word ongeveer 8-10 minute per pond gekook, en die algehele kooktyd word nog verder gesny aangesien jy nie moet wag vir die olie om te hitte voordat jy begin nie. Dit gebruik propaan as die verwarming bron, dus dit moet buite gebruik word. Ja, die tegniek is 'n bietjie anders, maar die kalkoen smaak nog steeds ongelooflik.
Dit sluit in 'n kookmandjie, hysbak en vleistermometer.
As jy die veelsydigheid van die braaier wil uitbrei, bevat die Fryer + Accessoire Kit vier beentjies in die ribbes om lang, vleislose vleissnitte, twee beenrekke te hang, sodat jy tot 12 hoenderbene afsonderlik kan skei tydens die kook, ses maklike ribbes hake om ribbes te hang, agt spiesjies vir die maak van kabobs, 'n houer om die kabobs regop in die fornuis te hou, en 'n mandjie ligter.
Ander beskikbare bykomstighede vir hierdie model (teen ekstra koste) sluit in 'n stapelbedmandjie wat bo-op die kookmandjie sit om ekstra kos te hou, 'n bedekking vir die braaier om dit te beskerm teen weer en 'n stapelbare oondstuk vir kook tot drie verskillende items op dieselfde tyd.
Beste Stainless Steel Fryer: Bayou Classic 32-Quart Turkye Fryer
As jy reeds 'n hittebron het wat voldoende is om olie te verhit om 'n kalkoen te braai, hoef jy nie ekstra geld te spandeer nie - koop net die pot en bykomstighede om daardie kalkoen te pas.
Dit sluit in 'n 32-vlekvrye staal pot wat baie duursaam, nie-reaktief is, en maklik om skoon te bly. As jy nie die pot vir braai gebruik nie, kan dit gebruik word as 'n baie groot voorraadpot vir die kook van sop, chili of tamatiesous, of gebruik dit vir die kook van groente of stoom tamales.
Die geperforeerde mandjie kan vir stoom gebruik word, en die deksel word geventileer. Die pot het swaar handvatsels, sodat jy dit kan beweeg, selfs al is dit vol. Dit sluit ook 'n skeepset in sodat jy drie hoenders gelyktydig kan braai. Daar is 'n streep aan die onderkant van die pot wat die mandjie 1 3/4 duim bokant die bodem van die pot laat stoom om te stoom.
Alhoewel dit baie is as jy reeds 'n hittebron het, as jy nuut is met kalkoenbraai, moet jy ook 'n propaanbrander koop, of jy kan 'n volledige kit koop wat die brander en pot insluit. Turkye braai kan gevaarlik wees, dus lees al die veiligheidsinstruksies voordat jy begin.
Beste Propaan Kookplaat: Bayou Classic SP10 Hoë Druk Buitelug Gaskookplaat
As jy reeds 'n groot, byna 30 vierkante pot het, kan hierdie propaan-gasfornuis jou geld spaar oor kits wat beide 'n pot en bykomstighede insluit. Dit het 'n 14-duim-deursnee-kookoppervlak en lae swaartepunt om jou grootste voorrade te hanteer, en wye bene vir stabiliteit. Dit kan die gewig van kookpotte van tot 100 liter meer as wat jy vir jou gemiddelde kalkoen benodig, hanteer.
As jy 'n pot apart koop, sal 'n aluminiumpot ligter, maar minder veelsydig wees, aangesien jy nie aluminium moet gebruik vir kosse wat baie suur is nie, net as jy die pot wil gebruik om 'n bietjie tamatiesous te kook. Vlekvrye staal potte is meer veelsydig, maar is swaarder vir dieselfde materiaal dikte, en duurder as aluminium. Hierdie kookplaat het 'n 360 grade windskerm en werk teen 'n maksimum van 185,000 BTU's.
Beste Ekstra-groot-kapasiteitskit: Bayou Classic 44 Quart "Big Bird" Kit
Kook vir 'n skare? Dan sal jy 'n kalkoen-friteuse wil hê wat gelyktydig 'n groot kalkoen of meerdere hoenders kan hanteer, kyk nie verder nie. Dit het 'n 44-vlekvrye pot wat gemaak is van 20-gauge kommersiële vlekvrye staal wat 'n kalkoen van meer as 25 pond kan hou, sodat jy die hele gesin kan voed en genoeg oorblyfsels vir middagete kan hê.
Dit sluit 'n geventileerde vlekvrye staal deksel, 'n geperforeerde aluminium pluimvee rek, 'n aluminium gryphaak, 'n 12-duim-termometer wat van 50-750 grade, 'n inspuiting van vlekvrye staal, en 'n geïsoleerde handskoene.
Die ingeboude brander is die SS30, met 'n lae profiel (net 12 duim van grondvlak) vir veiligheid en gemak om items van die groot pot by te voeg en te verwyder. As jy klaar is met kalkoen, kan jy dit gebruik vir kook, stoom, braai en tuisbrouery. Aangesien die pot nie-reaktiewe vlekvrye staal is, kan jy dit gebruik om suurvoedsel te kook soos die reuse-batch tamaties wat jy kan inmaak, en vlekvrye staal is maklik om te steriliseer, wat tuisbrouers sal waardeer.
Die bene is maklik om te heg en los van die basis af met net 'n enkele bout, wat dit maklik maak om te vervoer of te berg. Dit sluit 'n hoëdrukreguleerder in om die propaanvloei en 'n 48-duim-slang te beheer sodat jy die tenk gerieflik kan plaas. Terwyl die pot skottelgoedwasser veilig is, is dit onwaarskynlik dat dit in jou huis skottelgoedwasser sal pas.
Best Electric: Masterbuilt Butterball Indoor Electric Fryer
Soms is buite kook nie altyd 'n opsie nie, maar met 'n elektriese braaier kan jy die proses veilig binnenshuis bring. Dit het 'n kalkoen tot 14 pond, en het 'n vou deksel en 'n venster wat dit maklik maak om die kos te keur terwyl dit kook. Dit is ontwerp om 1/3 minder olie te gebruik as tipiese frites wat ronde potte gebruik.
Natuurlik kan jy dit die hele jaar lank gebruik om braaikuikens te bak, gesinsgroottes franse frietjes te maak of vlerke te maak vir partytjies. Dit is egter nie net vir braai nie. Jy kan dit ook gebruik vir kook of stoom.
Die termostaat is verstelbaar, dus dit is maklik om die olietemperatuur te bestuur, en daar is 'n tip-oor-detektor wat die eenheid sal afskakel as daar 'n ongeluk is. Die hitte word voorsien deur 'n verwisselbare verwarmingselement, en dit het 'n dreineringstelsel wat dit maklik maak om die olie uit die eenheid te verwyder.
Die kookhouer het 'n porseleinlaag vir maklike skoonmaak, maar dit moet met die hand gewas word. Dit sluit in 'n plastiekhouer vir olieopslag, 'n kookmandjie met 'n rioolklip en 'n gietuit.
Beste Aluminium: Bayou Classic 30-Quart Aluminium Turkye Fryer Pot
As jy al 'n propaanbrander of ander metode het om 'n groot pot olie te verhit, moet jy net jou kalkoen braai. Dit is 'n pot wat groot genoeg is. Hierdie 30-kwart pot is gemaak van stewige 18-maat kommersiële aluminium wat ligter gewig is as vlekvrye staal, en ook minder duur.
Dit sluit 'n 12-duim vlekvrye staal termometer wat lees van 50-750 grade, 'n geventileerde deksel, 'n geperforeerde pluimvee rek, 'n gryp haak en 'n een-ons proe kruidenheid inspuiting.
As jy klaar is met kalkoenbraai, sal die pot handig wees om te kook, te stoom of om groot hoeveelhede kos te kook. Aangesien aluminium egter 'n reaktiewe metaal is, moet dit nie gebruik word om suurvoedsel te kook nie.
Beste volledige kit: RiverGrille Deluxe 30 Qt. en 10 Qt. Aluminium Fryer Kit
Wil jy al die nodige kalkoen op die tafel kry? Kyk nie verder nie. Dit sluit 'n gietysterpropaanbrander in wat die hitte wat jy nodig het, op 'n swaar staalstaander met 'n handige syplank.
Die 30-jarige aluminium pot het sy eie deksel en sandermandjie en kan 'n kalkoen tot 18 pond hou. 'N 10-kwart pot met 'n mandjie is ook ingesluit vir die kook van kleiner items, en is ideaal vir braai vis. 'N Hyserhaak, 'n verchroomde kalkoenrek, 'n hitte skild, 'n marinade-inspuiter en 'n 12-duim-termometer is ook ingesluit.
Vir veiligheid, dit het 'n timer beheer stelsel sowel as 'n vlam sensor wat outomaties die gas af onder hoë wind toestande.