Witsjokolade-moussekoek | SARIE
Verhit oond tot 180 °C. Plaas eiergele en ⅓ van die strooisuiker in ’n middelslag-mengbak. Klits met elektriese klitser op hoë spoed tot dik en skuimerige mengsel. Klits eier witte in aparte bak tot sagte punte vorm. Klits dan res van strooisuiker geleidelik by. Hou aan klits tot blink en styf. Vou versigtig by eiergeel- mengsel met ’n groot metaallepel. Sif meel by en vou versigtig deur. Gooi mengsel op bakplaat met silikoon- matjie en versprei eweredig. Bak vir 10 – 12 minute en keer uit.