Kookkuns: Kerrie en rys
1 kg blokkies vleis (ek gebruik nooit maalvleis nie, maar mens kan)
vars oreganum, 1 takkie
1 poedinglepel kerrie
½ teelepel fyn vinkel
½ teelepel gerasperde gemmerwortel
½ teelepel asyn
½ teelepel bruinsuiker
Opsioneel: 1 heel brandrissie en gekerfde soetrissie
Braai vleis, uie en knoffel in 'n bietjie olie tot bruin en uie deurskynend.
Voeg rissies by en vinkel. Roerbraai vir ± 2 minute.
Voeg al die ander bestanddele by en gooi water by sodat alles bedek is. Laat prut oor lae hitte.
Hoe langer die gereg staan hoe lekkerder smaak dit.
op 10/20/2008 10:58:00 am