Aartappels Limonka - verskeidenheid beskrywing, eienskappe, plant en versorging met foto's - Versamelings
Geelvrugte aartappelsoorte het na ons land gekom uit Pole en Duitsland, waar dit gewild is. Die helder kleur van die pulp word gegee deur beta-karoteen, 'n stof wat uiters nuttig is vir die menslike liggaam. Gekookte aartappels van heldergeel kleur is dekoratief, geregte wat daarvan gemaak word, lyk smaaklik. En hul smaak is gewoonlik uitstekend. Baie groentekwekers wil die saad van die beste geel aartappelvariëteite vir hul perseel koop - Limonka.
Die geskiedenis van die naam. Funksie, beskrywing van aartappels
Aartappels word in die algemeen suurlemoen genoem vir die helder suurlemoengeel kleur van die skil en die pulp en die afgeronde vorm wat soos hierdie vrug lyk. Maar daar is geen spesifieke variëteit met so 'n amptelike naam nie. In die suide van Rusland word Vineta-aartappels as Limonka beskou; in die middelste baan word Colette-aartappels onder hierdie naam verkoop. Albei hierdie variëteite word in Duitsland geteel en word beskou as een van die beste om skyfies daar te maak. Hul eiendomme stem baie ooreen met 'n algemene naam.
Twee variëteite aartappels, verenig deur een naam Limonka
Die Vineta-aartappelvariëteit is 25 jaar gelede geskep op grond van die genetiese kode van die beroemde geelvrugte Adrette en herhaal baie van die eienskappe van sy voorganger. Versprei in droë streke.
Die latere Colette-variëteit, wat in 2007 in die staatsregister opgeneem is, is in baie opsigte soortgelyk aan Vineta, maar is meer veeleisend vir vogtigheid, gegroei in gebiede met koel en reënerige somers.
Beskrywing van variëteite Vineta en Colette (Limonka) - tafel
Eiendomme Veneta - tafelverskeidenheid vroeg-vroeg Colette - vroeë tafelsoort
Bush Versprei Regop
Skil Geel. Rof, met 'n fyn maas. Geel, glad.
Verpulpkleur Geel, verander nie na hittebehandeling nie. Geel, verander nie na hittebehandeling nie.
Proe Goed. Proe-telling 4,3 punte. Die skywe verkrummel nie tydens braai nie Die braai van die knol is gemiddeld as u kook. Goed. Proe-telling 4,5 punte. Die braai van die knol is gemiddeld as u kook.
Styselinhoud 12 - 15% 12,2–15,2%
Knolvorm Ovaal, afgerond. Ovaal, afgerond, langwerpig.
Knolgewig 60 - 95 g 65 - 130 g
Diepte van die oë Oppervlak 0,2 - 0,5 mm Klein, oppervlakkige 0,1 - 0,2 mm.
Kleur blomme in Die blomme is wit. Die blomme is wit.
Vroeë volwassenheid 40-45 dae vanaf ontkieming tot rypwording van die eerste knolle, 70-75 dae voor oes. 45 dae vanaf ontkieming tot rypwording van die eerste knolle, 70 dae voor oes.
Produktiwiteit vanuit 'n bos 10 - 12 knolle 8 - 10 knolle
Droogteverdraagsaamheid Hoog, hoofsaaklik in droë streke met warm somers. Vereis voldoende vogtigheid.
Behoud van gehalte Die knolle is bestand teen skade, die veiligheid van knolle is 90%, wat hierdie variëteit gunstig onderskei van ander vroeë variëteite. Die knolle is bestand teen skade, die veiligheid van knolle is 92%, wat hierdie variëteit gunstig van ander vroeë variëteite onderskei.
Siekteweerstand Bestand teen alle virusse en bakteriese siektes van aartappels, behalwe fitofthora. Bestand teen alle virusse en bakteriese siektes van aartappels, behalwe fitofthora.
Plaagweerstand Bestand teen aartappelgoue aalwurm. Bestand teen aartappelgoue aalwurm.
By die vergelyking van die eienskappe word die rede vir die voorkoms van die naam Limonka in twee verskillende variëteite duidelik. Hulle is regtig dieselfde. Al die kenmerke van hierdie twee variëteite kan as voordele beskou word. Daar is feitlik geen nadele nie.
Colette se knolle is glad, heldergeel soos suurlemoene
Aartappels plant en versorg
Limonka het nie spesiale tegnieke nodig nie, anders as die verbouing van ander variëteite.
Die grond vir die plant van aartappels word vroeg in die herfs voorberei. Hierdie gewas kan jare lank op een plek geplant word. Daar is verskillende tegnieke, afhangende van die toestand van die grond in die area wat vir aartappels toegeken word:
As aartappels op maagdelike grond geplant word, word die gras eers afgemaai en in 'n dik laag neergelê in die plek van toekomstige aartappelbeddings. Een van die voorwaardes: die hooi wat nie ontvang word nie, moet nie met sade voorkom nie. Gedurende die winter moet die oorblyfsels van gras en wortels onder 'n dik laag van sulke dekgras verrot word. In die lente word die gras wat oorbly na die winter met 'n hark uit die grond opgevang. Houtas versprei oor die oppervlak teen 1 liter per 1 m2... Die terrein word opgegrawe op 'n halwe bajonet skoppe, onkruidwortels word verwyder.
Die ontwikkelde gebied word na die oes skoongemaak van die oorblyfsels van toppe en gras wat gehark en verbrand word. Smeer humus of kompos oor die oppervlak teen 1 emmer per 1 m2, oondas 1 liter per 1 m2, los met 'n kultivator of grawe vlak, op 'n halwe bajonet van 'n graaf. In die herfs is dit toelaatbaar om vars mis en voëlmis in die grond te voeg voordat dit losgemaak word. Die hele area van die perseel word met wit mosterd of rog gesaai. In die lente gaan hulle weer verby met 'n kultivator of 'n graaf om die oorblyfsels van groen mis in die grond in te lê. As die oppervlakte van aartappels klein is, kan dit met 'n plat snyer verwerk word, sonder om dit te grawe.
Grondverbouing in die lente nadat rog met Fokin se plat snyer gesaai is
Berei saadknolle voor vir plant
Knolle wat gekies word om te plant, moet van medium grootte wees. Voordat dit geplant word, word groot aartappels in verskillende dele gesny om seker te maak dat die aantal oë op elkeen gelyk is. Om die plantmateriaal te ontsmet, word aartappels 'n maand voor plant in 'n helderpienk oplossing van kaliumpermanganaat geweek met die toevoeging van 1 eetlepel kopersulfaat in 'n emmer oplossing. Dit is beter as die water vir die week warm is, ongeveer 40oorC. Na 15 minute word die aartappels uit die oplossing gehaal en met koue water gewas. Gedroogde knolle word op 'n koel plek in die lig uitgelê vir ontkieming. Na 20 dae verskyn klein lote in die plek van die oë. Tien dae voor plant word die knolle na bokse oorgedra, ingedruk met nat koerante en op 'n donker, warm plek geplaas vir wortels.
Die gunstigste tyd om aartappels te plant, is einde April - vroeg in Mei, wanneer knoppe op die berk begin blom. Grondtemperatuur op 'n diepte van 10 cm moet nie laer as 8 wees nieoorVAN.
Knolle Suurlemoene met spruite gereed vir plant
Uitleg van beddings en plant
Op die voorbereide grond, met behulp van penne en toue, merk hulle die beddens en teken vore. Die afstand tussen hulle is 60 - 70 cm. Die riwwe is gemerk in die rigting van suid na noord.
Die putte vir aartappels word op die afstand van 35 cm langs die voor gemaak.
Uitgeloopte aartappels word in die gate geplaas, opgeskiet.
Hulle is bedek met die aarde gelyk met die grondvlak.
Die gange is met hooi of gras gesny.
Die plantdiepte van knolle hang af van die klimaat van die plantstreek. Hoe warmer en droër die klimaat is, hoe dieper word die aartappels geplant. In gebiede met koel en vogtige somers word die knolle direk langs die voor neergelê en die grond word aan beide kante van die rye daarop geskuif en vorm rante.
Plantversorging bestaan ​​uit die helling, losmaak en die dekplekke van die ry.
Aartappels word twee of drie keer per seisoen gespuit.
Met die dreigement van herhalende ryp na die verskyning van die eerste lote. Die plante word bedek met grond vanaf die gange en deklaag. Die vrygestelde gange word weer met 'n dik laag gesnyde gras bedek.
Twee weke na die eerste, herhaal die deklaag van die ry-afstand.
Twee weke na die tweede.
As gevolg van die verskille in die struktuur van die bos, is aartappels van die Vineta- en Colette-variëteite anders. Die uitspreidende Vinete-bos word nog meer na die kante toe gelê en vul die middel van die bos met deklaag. Die regop bos van Colette is aan beide kante eweredig met grond bedek. Die bosmetode sal deur die bos self aangevoer word.
Gieter en voer van Limonka-aartappels, met behoorlike grondvoorbereiding en tydige deklaag, is nie nodig nie.
Oesbos vroeë aartappels Limonka
Siektes en plae wat kenmerkend is van die Limonka-variëteit
Siektes van die aartappelvariëteit Limonka
Beide variëteite, wat in die volksmond Limonka genoem word, is bestand teen aartappelsiektes, behalwe vir laatroes. Maar aartappels word swak geraak deur hulle as gevolg van vroeë volwassenheid. Phytophthora word in die tweede helfte van Augustus geaktiveer. Teen hierdie tyd is Limonka in die reël reeds verwyder.
Peste kenmerkend van aartappelvariëteite Limonka - tafel
Pes Skade Beskerming
Colorado kewer Die kewer en sy larwes voed op jong aartappeltoppe en eet groente op die grond. Hulle is veral aktief in warm weer.
Versamel kewers en larwes met die hand gedurende die warm seisoen.
As daar baie plae is, spuit dit met Fitoverm of Sonnet, Aktara, Bitoxibacillin.
Plant aartappels op die vroegste moontlike datum sodat die plante tyd het om sterker te word voordat die kewers vrygestel word.
Draadwurm Clicker-kewerlarwe. Ligbruin wurm, taai soos draad. Knaag gate in aartappels, wat die knol onbruikbaar maak. Dit reproduseer in die wortels van koringgras en is skadelik deur die knolle te knaag en lang, smal kanale daarin te maak. Aartappels verloor hul aanbieding, word slegter gestoor.
Gebruik wit mosterd as groen mis.
Behandel met die middel Nemabact
Medvedka 'N Insek wat soos kanker lyk. Woon in die grond, breek deurgange op soek na kos, knaag alle plante wat in sy pad raakloop. In aartappels beskadig dit stingels, wortels en knolle.
Skrik die plaag af met dwelms of plante met 'n sterk reuk
Rangskik lokvalle van mis, waarin die beer neste bou. Maak hulle van tyd tot tyd los en vernietig die versamelde insekte.
Vol muise Hulle kan die meeste van die aartappeloes in die veld en tydens opberging kou.
Installeer knaagdiermiddels naby die beddens.
Deur boontjies op aartappels te plant, kan muise nie die reuk van hul wortels verduur nie.
Plaas muisvalle op plekke met die grootste aantal knaagdiere.
Aartappelmot Klein vlinder wat eiers aan die onderkant van die plantstam lê en ruspes dring deur knolle en stingels in. Hulle eet lang gedeeltes gevul met ontlasting uit. Behandel jong plante met actara of ander sistemiese insekdoders onmiddellik na ontkieming.
Mag kewer larwe Dik wit larwe. Woon diep in die grond en voed op omliggende plante. Lewer groot skade, eet gate in knolle en knaag aan die stingels van 'n aartappelbos.
Dek die grond voortdurend sodat die volwasse Mei-kewer nie eiers in die grond kan lê nie.
Behandel die grond met Nemabakt in geval van ernstige larwes.
Ruspes - lepels Dik bruin ruspes wat in die grond woon, beskadig aartappeltoppe en knolle.
Vernietig alle onkruide wat dien as voedsel vir jong ruspes;
Behandel die kweek met 'n oplossing van lepidosied, 2-3 gram van die stof in 1 liter water.
Aartappelplae Limonka - fotogalery
Versameling en berging van aartappels Limonka
Aartappels Sitroengras word vroeg in die eerste helfte van Augustus ryp. Voor oes word die toppe binne 'n week gesny. Knolle word dadelik tydens die oes vir saad gekies, en aartappels lê so groot soos 'n hoendereier uit die mees produktiewe bosse. Na die oes moet die geoeste aartappels minstens 10 dae op 'n droë, donker plek lê om die vel te versterk en die knolle droog te maak. Aan die einde van hierdie tydperk word die wortels gestoor.
As 'n klomp gedroogde kruisement in die middel van 'n hoop aartappels geplaas word wat in die kelder gestoor word, sal die knolle nog lank nie uitspruit nie. Pepermunt dien as 'n slaappil op die oë en dit ontkiem nie.
Moere, aan die ander kant, word in die son neergelê nadat dit geoes is vir die landskap. Hoe meer die vrugte groen word, hoe beter is die veiligheid daarvan. Moere word op dieselfde manier gestoor as dié wat vir voedsel geoes word.
Jong aartappels direk uit die tuin is veral lekker
Groentekwekers vier al die voordele van Limonka-aartappels. En smaak, kleur en vorm van knolle. En pretensieloosheid, produktiwiteit en weerstand teen siektes en plae stel hierdie variëteit onder die eerstes in aanvraag.
Riviera aartappels: verskeidenheid beskrywing, resensies
Elke persoon wat sy eie stuk grond het, moet aartappels plant. Maar die oes en smaak van knolle is nie altyd gelukkig nie. Daarom is tuiniers op soek na nuwe soorte sodat hulle aan alle behoeftes kan voldoen. 'N Beskrywing van die verskeidenheid, foto's en resensies van Riviera-aartappels sal help om die kultuur te bepaal.
Eienskappe van die Riviera-aartappelvariëteit
Voor- en nadele van die vroeë Riviera-aartappelsoort
Plant en versorg vroeë Riviera-aartappels
Keuse en voorbereiding van die landingsplek
Resensies van Riviera-aartappels
Picasso-variëteit - aartappels wat laat ryp word. Die belangrikste kenmerk daarvan is die hoë opbrengs en oorspronklike voorkoms.
Lote van die Picasso-variëteit is van medium hoogte, donkergroen van kleur. Die blare is groot en versprei met 'n gegolfde rand. Knoppies is wit, klein met geel stamper, 5 tot 12 blomme per bos. Die toppe is kragtig, dig en versprei. Blom is vinnig.
Die knolle het 'n oorspronklike kleur, wat die rede is vir so 'n skilderagtige naam van die variëteit. Picasso-aartappels is geel met pienk groot oë wat vlak in die wortelgewas ingaan.
Die kombinasie van twee kleure - pienk en geel - was kenmerkend van baie werke van die beroemde kubistiese kunstenaar Pablo Picasso.
Die pulp is liggeel. Styselinhoud 8-13%. Die vorm van die aartappel is ovaal, groot.
Die voordele van groei en nadele van die Lyubava-variëteit word in die tabel getoon:
gelyktydige rypwording van knolle
aanbieding van knolle
lae weerstand teen laatroes van blare
hoë vatbaarheid vir goue aalwurms.
Aartappels verkies medium tot ligte grond. Die kultuur groei goed op sanderige en sanderige leemgrond, in leem en swart grond. In kleigrond ontwikkel knolle stadig en is geneig om te verrot.
Die beste voorgangers vir aartappels is beet, kool, komkommers, groen mis. Die aanplant van 'n gewas na tamaties, soetrissies, aartappels en eiervrugte word nie aanbeveel nie.
Die knolle word in April of Mei geplant, afhangende van die weerstoestande in die streek. Die grond moet goed opwarm tot 'n diepte van 10 cm. Kies gesonde knolle met 'n gewig van ongeveer 80 g, sonder om te verrot en te beskadig.
1,5 maande voor die aanvang van die werk word aartappels van die Lyubava-verskeidenheid op 'n helder plek bewaar om die opkoms van spruite te stimuleer. Wanneer die spruite 1 cm lank is, is dit tyd om te begin plant. Onmiddellik voor plant word wortelgewasse met Epin of 'n ander groeistimulant behandel.
Die knolle van die Lyubava-variëteit word in gate of vore geplant. As die grond swaar is, word die wortels met 4-5 cm verdiep. Die diepte van plant in ligte grond is 10 cm. Daar is 30 cm tussen die knolle, die rye word elke 70 cm geplaas.
Voor die opkoms bestaan ​​plantversorging uit die losmaak van die grond. Die knolle sal dus meer suurstof kry, wat nodig is vir die aktiewe groei van die wortelstelsel. In die loop van die losmaak word onkruid onkruid. Die prosedure kan die beste gedoen word na natmaak of neerslag.
Wanneer die eerste ogies verskyn, begin die aartappels intensief natmaak. Vog word bygevoeg as die bogrond uitdroog. Dit is nodig om die grond voortdurend klam te hou.
2-3 liter warm afgesette water word onder elke bos gevoeg. Lyubava-aartappels word in die aand natgemaak wanneer daar geen direkte blootstelling aan die son is nie. Na natmaak word die grond tussen die rye losgemaak.
Heling en voer
As gevolg van helling vorm Lyubava-aartappels stolons waarop knolle ontwikkel. Die grond ondersteun die lote en voorkom dat dit uitmekaar val. By die helling word die aarde vanaf die ry-afstand na aartappelbosse gehark. Vir handverwerking word 'n vurk gebruik; om die heuning te vereenvoudig, word 'n spesiale tegniek gebruik.
Hilling word twee keer per seisoen uitgevoer:
met 'n boshoogte van 15 cm
2-3 weke na die eerste behandeling, voor blom.
Gereelde voeding verseker 'n hoë opbrengs van die Lyubava-variëteit. Verwerking word 2-3 keer per seisoen uitgevoer, met inagneming van die toestand van die bosse.
Die prosedure vir die voer van aartappels Lyubava:
by die vorming van toppe
3 weke voor oes.
Die eerste voeding is nodig as aartappels stadig ontwikkel. Die behoefte aan bemesting word aangedui deur die dun stingels en liggroen blare van die plante. Berei 'n oplossing met stikstof vir besproeiing voor. Dit is die beste om natuurlike bestanddele te gebruik: voëlmis of mis.
Vir die tweede behandeling van die Lyubava-variëteit word 'n komplekse kunsmis voorberei wat 15 g kaliumsulfaat en 30 g superfosfaat per 10 liter water bevat. Die bosse word natgemaak met 'n oplossing onder die wortel. Verwerking stimuleer die vorming van knolle, verbeter hul smaak en hou kwaliteit.
Bemesting met fosfor en kalium word herhaal na blom voordat dit geoes word. 'N Alternatiewe manier van voer is die gebruik van komplekse kunsmis vir groente.
Mid-vroeë en middel-seisoen variëteite
Hierdie variëteite is meer gewild onder tuiniers. Hulle het goeie smaak. Dit kan lank gestoor word. Hulle gee 'n groot aantal knolle.
Die beste variëteite met 'n gemiddelde rypwordingstydperk
Lae plant. Die aartappel is geel van buite en van binne. Knolle is groot - gemiddeld 120 g. Van een bos kan jy tot 15 stukke versamel. Die hoeveelheid stysel is gemiddeld 13%.
Produktiwiteit - 25 t / ha. Bestand teen baie siektes: laatroes, kanker, fusarium.
Oekraïense verskeidenheid. Het goeie smaak. Lang. Aartappels wat tot 120 g weeg. Pienk buitekant, wit binne. Inhoud van stysel - 14%.
Hoë-opbrengste - tot 40 t / ha. Kan oor lang afstande vervoer word.
'N Verskeidenheid Russiese keuse. Produktiwiteit - 25 - 40 t / ha. Nie kieskeurig oor die grond nie. Droogteverdraagsaam. Bestand teen laatroes, kanker, aalwurm.
Belo-Russiese verskeidenheid. Groot knolle - tot 200 g. Tot 15 stukke onder een bos. Bevat tot 17,5% stysel. Die kleur is strooi. Onder gunstige toestande kan tot 40 t / ha geoes word.
Is geteel deur Belo-Russiese telers. Hoë-opbrengste - 60 t / ha. Mediumgrootte. Knolgewig - tot 120 g. Kleur - geel. Die blomme is pers. Die gemiddelde hoeveelheid stysel is 14%.
Hierdie verskeidenheid aartappels kan nie net gebraai word nie, maar selfs gevries word.
Nie kieskeurig om te vertrek nie. Stoor goed. Die knol is aan die binnekant wit, aan die buitekant grys. Hoë-opbrengste - 50 t / ha. Die styselinhoud is 15%. Bestand teen aalwurms, skurfte, kanker.
Lang. Produktiwiteit - 21 - 38 t / ha. Die knolle is bruin. Binne is dit roomkleurig. Gemiddeld vorm een ​​plant 13 stuks. Die gewig van een is tot 130 g.
Die gemiddelde styselinhoud is 15%. Het uitstekende gastronomiese eienskappe.
Belo-Russiese verskeidenheid. Mediumgrootte. Die blomme is lila. Die knol is pienk. Die pulp is amber. Die massa van een aartappel bereik tot 145 g.
Die gemiddelde styselinhoud is 13%. Produktiwiteit - 16,5 - 34 ton / jaar. Kan tot 6 maande geberg word. Nie krummelrig nie.
'N Kort geskiedenis van teling
Aartappel Limonka is in Holland geskep deur AGRICO U.A... 'N Aansoek om registrasie in die Russiese register vir variëteite en basters is in 1992 ingedien. In 1995 word hy toegelaat tot massabewerking. Toegangsstreke - Sentraal (Bryansk, Moskou, Ryazan-streke, ens.) En Sentraal-Chernozem (Voronezh, Kursk, Belgorod-streke, ens.).
Ondanks die feit dat daar onder die Russiese oorsprong twee maatskappye uit die Leningrad-streek bestaan, mag die variëteit nie in die Noordwes-streek groei nie. Dit beteken dat Limonka in die Leningrad-streek as 'n nie-gesoneerde variëteit beskou word en daarom deur die vervaardiger op eie risiko en risiko verbou word.
Op soek na die gesig van die landbou: die Peruaanse aartappeloes
Met die eerste oogopslag was my opdrag eenvoudig. Neem foto's van die wêreld se boere. National Geographic het 'n reeks artikels van agt maande gelei oor die kwellende probleem om nege miljard mense te voed wanneer die bevolking in 2050 'n hoogtepunt bereik.
My foto-redakteur, Dennis Dimik, wou ons die mense wys wat die planeet voed. Van aangesig tot aangesig. Kom ons kyk hulle in die oë en kyk wie dit is. Leer hulle ken, leer hulle ken as regte mense, nie net visuele simbole van landboutaal nie. Boere, veral in die Derde Wêreld-lande, word dikwels uitgebeeld as voorwerpe, alomteenwoordig en sonder kenmerke, sonder persoonlike verhale. Voer vir statistieke en sigblaaie.
Estela Condor afgeneem in die hoë Andes van Peru
Ek het dus van aangesig tot aangesig met Estela Condor aan die kant van 'n berg in die Andes gekom en aartappels gepluk. Sy kyk in my lens en haar regteroog verlig. Dit was die vuur wat die prentjie geskep het.
Of was dit haar ernstige gesig, enersyds stoïsyn, andersyds moeg? Of haar Peruaanse uitrusting, of die manier waarop sy die aartappels en oë in haar skoot hou? Of was dit die gekartelde Andes agter haar, die terugweg wat soos weerlig oor die raam vee, of wolke wat oor die pieke gly en in die vallei fluister?
Fotograwe leef in hierdie oomblikke, wanneer die wêreld bymekaar kom, en lig stroom in ons siele in, en die gewenste beeld lê voor ons. En ek het twee jaar op Estela gewag, tyd bestee aan navorsing en beplanning. Die foto lyk so eenvoudig en reguit nadat dit geneem is. Ek het voorheen soveel gely.
Om die ontspanknop te druk, is maklik. Dit is die moeilike deel om Estelas in die wêreld te vind.
Dit is die verhaal van die vind van sulke mense en sulke oomblikke.
Dit gebeur so dat dit ook die verhaal is van mense wat teen 2050 die geleentheid kan bied om nege miljard mense te voed. Dit is waar.
Toe ek in Kansas kantoor was, was my taak om 30 of 40 Estela's regoor die wêreld te vind en myself voor hulle te plaas op die regte tyd, te midde van die oes, die oes of as die lande welig en welig lyk. groen. Op verskeie vastelande. Teen die einde van Oktober. Ek het bloed gesweet.
Ondersoek en beplan sulke fotografiese beligting vir die geskiedenis National Geographic bied altyd 'n groot legkaart aan. Hierdie een was nog erger, op 'n wêreldwye skaal ingewikkeld, toe dit nodig was om boere regoor die wêreld te vind wat hul landerye bewerk, gewasse oes, vee versorg en vir volmaaktheid bereken het: wanneer hulle rys in Bali oes, koring in Suid-Dakota grondboontjies in Mali of kool in die Oekraïne?
Ek het begin met aartappels. My redding kom van 'n ander Peruaanse vrou: Maria Elena Lanatta, CIP Public Relations Officer, International Potato Centre in Lima, Peru. Sy ken aartappelboere. Sodra ek haar kry, vind sy gou boere wat naby Paucartambo oes, en 'n gids, Alejandra Arce, wat hulle persoonlik geken het.
Nie Maria of haar landbou-navorsingsgenote het ooit die eer gekry wat hulle verdien nie, maar fotograwe soos ek leef en sterf deur hul genade.
Boerdery is moeilik om te fotografeer; dit is 'n groot saak, waarskynlik die grootste op die planeet, maar nie 'n aksiegenre nie. Die wêreldwye landboubesigheid het nie persoonlike kontak nie. Ons het besluit om hulle in die oë te kyk. Alejandra het my soontoe geneem. Toe sy my (suurstofhonger en hygend) die berg bokant Bella Vista opstoot, ontmoet ek Uva Kallupe. Elegante, vriendelike en pragtige Uva is 'n boer. (Om die waarheid te sê, die meeste van die boere in die wêreld mag wel vroue wees.)
Haar aartappellande is so groot soos 'n ordentlike Amerikaanse sitkamer. Die meeste Amerikaners is geneig om te dink dat landbou maklik is. Nie vir helaas nie. In hierdie klein akker verbou sy 50 tot 70 soorte aartappels, vir die verandering plant sy die lande op drie verskillende hoogtes, elke land vir sewe jaar. (Of soms vyftien.) Op 'n goeie jaar versamel sy 20 sakkies aartappels uit elke sak wat sy plant, in die hoop om tien sakke van 70 kg te bespaar vir haar gesin van vier, of ongeveer £ 1500 per jaar. Rye en 'n loopgraafpatroon (chiwi genoem) word met die hand met 'n tradisionele Tacla-skoffel gegrawe en vier keer voor oes verwerk in die hoop dat die aartappels kontant verkoop kan word. Vir middagete op die lande vergader hulle rondom die tradisionele Pachamanca, waar aartappels en vleis gekook word op warm klippe bedek met moederaarde.
Ek vertel dit alles, want die spesifieke verhaal helaas is soortgelyk aan die verhaal van enige ander boer wat ek regoor die wêreld ontmoet het. Hulle is altyd verwarrend en nooit eenvoudig nie, altyd slegte weer, altyd geïrriteerd en wispelturig, en hulle word altyd vertel deur slim boere wat elke jaar slimmer probeer word. Ons is geneig om te dink dat plattelandse boere gewone mense is wat eenvoudig lewe. Moenie mislei word nie.
Volgende stop is die rysvlaktes van Bangladesj.
Met die hulp van die Advisory Group on International Agricultural Research (CGIAR) en baie ander landbou-agentskappe en kundiges kon Jim Richardson boere regoor die wêreld vind vir The Faces of Farmers, 'n reeks portrette wat in die Mei 2014-uitgawe verskyn het. deel van 'n spesiale reeks van agt maande National Geographic "Die toekoms van voedsel".