Rys, groente en tofu-wok. Oosterse resep - Resep | Resep
Rys, groente en tofu-wok
Barbara Gonzalo | | Rys Resepte, Soja Resepte, Vegetariese resepte, Resepte Groente
Vandag verduidelik ek hoe u 'n wok, vegetaries hoewel nie vegan nie (omdat die souse bestanddele van dierlike oorsprong het), en supervol, met koolhidrate van rys, proteïene wat deur tofu en baie groente voorsien word. As u nog nooit tofu (van sojabone gemaak) probeer het nie wok van rys, groente en tofu dit is 'n goeie manier om dit te doen. As u dit nie waag nie, kan u dieselfde resep voorberei deur stukke hoender of varkvleis deur die tofu te vervang.
'N Baie volledige gereg vir liefhebbers van Asiatiese kos.
180 gr. basmatirys
200 gr. natuurlike tofu
70 gr. Rooipeper
50 gr. soetrissie
50 gr. van ui
50 gr. suikermielies
Tofu kom gewoonlik in houers met vloeistof, dus voordat dit gebruik word, is dit raadsaam om dit in kombuispapier of 'n skoon doek toe te draai en 'n bietjie gewig daarop te plaas en dit ongeveer 30 minute te laat rus sodat dit soveel as moontlik vloeistof uitskakel. .
Terwyl die tofu dreineer, kook die basmatirys in 'n pot met baie water volgens die instruksies van die vervaardiger. Dreineer en laat afkoel. Reserwe.
Sodra die tofu goed gedreineer is, sny dit in repies of dobbelsteen.
Soteer dit in 'n braaipan met 'n bietjie olie tot goudbruin aan albei kante.
Voeg dan 'n eetlepel sojasous by en laat dit 'n paar minute kook met die sous sodat dit smaakvol word. Reserwe.
Sny die groente, rooi soetrissie, groen soetrissie, ui en courgette in repies. Skei die broccoli in klein bome.
Soteer die groente in die wok vir ongeveer 10 minute met 'n bietjie olie totdat ons sien dat dit begin stroop.
Voeg die tofu, rys en mielies by. Roer sodat alles goed gemeng is.
Voeg die souse laastens by en soteer dit vir 3 of 4 minute totdat die rys warm is. Klaar om te bedien.