Voeding Voordele en Kook Met Mulberries
Mulberries groei eintlik op bome eerder as die bos waarna baie kinders sing. Die bome groei vinnig en lewer elke seisoen 'n massiewe hoeveelheid bessies. Daar is verskeie kleure moerbeie van 'n diep donkerrooi tot wit. Die wit verskeidenheid groei in gewildheid as 'n superfood wat in gesondheidswinkels verkoop word. Die blare van die wit moerbeiboom word as voedsel vir sywurms gebruik.
Mulberries is botanies bekend as morus, 'n genus van blomplante in die familie Moraceae, wat bestaan ​​uit 10-16 spesies van loofbome wat algemeen bekend staan ​​as moerbeie, wat in gematigde tropiese gebiede wêreldwyd groei.
Die mees algemene soorte moerbei is wit moerbei, swart moerbei, en die Amerikaanse moerbeiboom, ook bekend as die rooi moerbeiboom. Die wit moerbei is inheems aan China, maar kan gevind word in elk van die 48 aangrensende state in Amerika. Dit groei soos 'n wiet en vervang stadig die inheemse rooi moerbeiboom. Die wit moerbeiboom is in Amerika bekend gestel om die sywurmbedryf te ondersteun, aangesien dit die enigste voedsel vir sywurms is. Die rooi of Amerikaanse moerbei is inheems aan die ooste van die Verenigde State. Die swart moerbei is inheems aan Wes-Asië en is sedert voor die Romeinse tyd vir sy vrugte in Europa gekweek.
Voedingswaarde van Mulberries
Mulberries is eintlik 'n goeie bron van rou voedselproteïen , 'n rariteit in die vrugte-koninkryk. Hulle is ook 'n goeie bron van magnesium, kalium, riboflavin, yster, kalsium, vitamien C en vesel. Een van die moerbeibes se grootste gesondheidsbates is die hoë konsentrasie resveratrol, 'n antioksidant wat tans bestudeer word vir die gevolge daarvan op hartgesondheid.
'N Antieke vrug van Asië, die moerbeiboom word in medisinale folklore beskou as 'n middel vir ringwurm, slapeloosheid, artritis en lintwurm.
Gebruik vir Mulberries in Voedsel
As jy in 'n warm klimaat woon en gelukkig genoeg is om moerbeibome te hê, kan jy hulle vars van die boom geniet. Ideaal vir rou kosse ! Dit is hoe hulle op hul mees voedingswaarde beduidende sowel as lekker is.
Hulle groei egter in soveel oorvloed dat jy ander gebruike vir hulle sal moet kry, aangesien hulle net 'n paar dae na pluk sal hou. Algemene en geliefde gebruike vir moerbeie sluit in konfyt, jellies, vries vir latere gebruik, smoothies , pannekoeke, nageregsouse , skoenlapper, en moerbeierwyn.
Wat die gedroogde moerbeie in winkels betref, gaan dit goed in smoothies, roermengsel , hawermeel , granola, en natuurlik reguit uit die sak as 'n middelmôre of middagete. As jy jou soet tand wil versadig, is moerbeiertaart en selfs ys 'n lekker manier om hulle alles te gebruik.