Saad en broodvrugte: leer meer oor broodbome - Nuut
Het broodvrugte sade - saadloos vs. Saadbroodvrugte
Broodvrugte is 'n uiters gewilde tropiese vrug wat in die res van die wêreld 'n bietjie trekkrag kry. Geliefd as 'n vars, soet bederf en as 'n gekookte, sappige stapelvoedsel, is broodvrug in baie lande bo-aan die kulinêre leer. Hou aan om te lees om meer te wete te kom oor die variëteite sonder saad en saad.
Seedless vs. Saadbroodvrugte
Het broodbome sade? Die antwoord op die vraag is 'n dawerende 'ja en nee'. Daar is baie verskillende variëteite en spesies van broodvrugte wat natuurlik voorkom, en dit bevat verskillende saad- en pitlose soorte.
Wanneer dit wel bestaan, is sade in broodbome ongeveer 2 cm lank. Hulle is ovaalvormig, bruin met donker strepe, en aan die een punt gerig en aan die ander kant. Broodbome sade is eetbaar en word gewoonlik gerooster geëet.
Saadlose broodvrugte het 'n langwerpige, hol kern waar hulle sade normaalweg sal voorkom. Soms bevat hierdie hol kern hare en klein, plat, onontwikkelde sade wat nie meer as 'n tiende duim (3 mm) lank is nie. Hierdie sade is steriel.
Saadlose en gesaaide broodfruitvariëteite
Sommige saadvariëteite het 'n oorvloed sade, terwyl sommige slegs 'n paar het. Selfs vrugte wat as saadloos beskou word, kan in verskillende ontwikkelingsfases 'n bietjie saad hê. Sommige soorte broodbome wat as dieselfde beskou word, kan ook saad- en pitlose variëteite hê. As gevolg hiervan is daar dikwels nie 'n duidelike verdeling tussen gesaaide en pitlose soorte broodbome nie.
Hier is 'n paar gewilde variëteite van saad- en pitlose broodbome:
Gewilde saadlose broodvrugte
Lees meer oor broodvrugte
Oorvloedige en veelsydige broodbome
Broodvrugte kan groei tot 'n indrukwekkende boom van 70-80 voet hoog, met sy afdak 30-40 voet breed. Die donkergroen, diep gelobde blare is aantreklik en eksoties.
Vrugte kom verskeie kere per jaar voor, gewoonlik tydens die warm somermaande. 'N Enkele boom kan meer as 100 vrugte per seisoen lewer!
Die eetbare vrugte is ronde of langwerpige, ongeveer so groot soos 'n spanspek. Onryp vrugte het 'n groen, stekelrige vel. Namate hulle ryp word, word die vel geel en word dit minder stekelrig.
Manlike blom (bruin) en volledig ontwikkelde vroulike blom (vrugte).
Broodvrugte is wyd verbou, en daar is nou honderde soorte. Sommige kultivars lewer vrugte op sokkerbal!
Alle dele van 'n broodboom bevat 'n nie-giftige, melksap. Die sap oes volop wanneer die takke, blare of wortels van die boom gesny of beskadig word.
Behalwe dat dit 'n belangrike voedselbron is, het broodbome ook baie ander gebruike. Eilande van die Stille Oseaan bou huise en bote met broodbome. Die boom se binneste blaf word in papier en klere gemaak. In Suidoos-Asië voer boere vee oorryp vrugte en blare. Die sap word gebruik as 'n natuurlike medisyne vir die behandeling van verskillende wonde, infeksies en velsiektes.
Taai latex sap drup van 'n gesnyde stam.
Broodvrugte behoort tot die Moraceae-familie. Dit hou verband met ander tropiese vrugte soos broodbone, jackfruit, vy en moerbei.
Saad en broodvrugte: leer meer oor broodbome - tuin
Gesaaide broodbome is 'n groot boom tot 100 voet lank, met groot, verspreide takke en 'n reguit stam met gladde grys bas. Blare groot, 16-20 sentimeter breed en 24-35 sentimeter lank, met vlak lobbe. Alle dele van die boom bevat oorvloedige wit latex. Monecious, met okselbloeiwyses. Manlike bloeiwyse verleng, 1-1,5 sentimeter breed en 6-10 sentimeter lank, vroulike bloeiwyse bolvormig, 2-3 sentimeter breed en 3-4 sentimeter lank. Vrugte groot, sferoïed, 4-12 sentimeter in deursnee, groen en bedek met sagte stekels. Vrugte bevat tussen 20-60 afgeronde of afgeplatte sade, ongeveer 1 sentimeter lank. Onvolwasse vrugte word gekook as groente met klappermelk. Sade is sag, eetbaar en heerlik en kan gekook of gerooster word.
Daar is verskillende soorte en honderde variëteite met die potensiaal om voedselsekerheid te verbeter en om lande te herplant wat onvrugbaar is deur ontwikkeling en natuurrampe. By die bestudering van die plantkunde en etnobotanie van broodbome, vind navorsers die fisiologie, struktuur en genetiese samestelling van hierdie bome net so uiteenlopend en fassinerend as die verskillende kulture wat hulle al duisende jare lank vir oorlewing gebruik.
Deur hierdie bome in ons lewende versameling te bewaar en in vitro in laboratoriums bewaar ons 'n kritieke bron wat gelei het tot die verspreiding en verbouing van bome om honger en armoede te verlig, en behou hul plek in die geskiedenis.
Broodvrugte is 'n energiery voedsel en 'n goeie bron van komplekse koolhidrate, vesel en minerale soos kalium, kalsium, yster, magnesium, fosfor, mangaan en sink. Hierdie voedsame vrugte bevat ook B-vitamiene, niasien, tiamien en vitamien C. Sommige variëteite bevat hoë vlakke van provitamien A-karotenoïede, voedingstowwe wat noodsaaklik is vir goeie gesondheid.
Broodvrugte is glutenvry en die proteïen daarvan is volledig en bevat al die noodsaaklike aminosure wat nodig is vir die mens se gesondheid. In 'n wêreld met byna 1 miljard honger mense, waarvan 80% in die trope woon, is die bewaring, bestudering en gebruik van broodbome vandag baie relevant.
Broodvrugte is 'n belangrike komponent in tradisionele landboubosstelsels en kan met 'n wye verskeidenheid plante gekweek word. Bome begin vrugte dra in drie tot vyf jaar en produseer vir baie dekades. Die bome verg min aandag of sorg, produseer 'n oorvloed voedsel met minimale arbeid of materiaal en floreer onder 'n wye verskeidenheid ekologiese toestande.
Broodbome bied voedselsekerheid en dra by tot gediversifiseerde regeneratiewe landbou en agrobosbou, verbeterde grondtoestande en waterskeidings, en waardevolle omgewingsvoordele, insluitend die vermindering van CO2. Hulle bied ook beskutting en voedsel aan belangrike bestuiwers en saadverspreiders soos heuningbye, voëls en vrugtevlermuise. Benewens voordele vir die gesondheid en die omgewing, kan broodbome ekonomiese geleenthede bied.