Bitter sampioen: foto en beskrywing, eetbaar of nie, die voordele en nadele, gebruik in kook en medisyne * Ander
In die natuur is daar 'n groot aantal sampioene, veral bitter. Dit is 'n ongewone variëteit wat gekenmerk word deur 'n skerp aroma en 'n onvoorstelbare voorkoms. Dit behoort tot die voorwaardelik eetbare spesie, dus u moet dit met groot omsigtigheid gebruik.
Bitter word gekenmerk deur 'n konstante voorkoms. In die natuur bestaan ​​daar 'n groot aantal melkerige, giftige sampioene waarmee die betrokke spesie verwar kan word. Om dit te vermy, is dit altyd nodig om die beskrywing van alle spesies in detail te bestudeer. Dit kan verskil in die kleur van die dop, die digtheid van die pulp en die hoogte van die bene.
Het jy geweet? Die grootste sampioen is in 1985 in Amerika ontdek. Die gewig was 140 kg en die breedte 2 m.
As u na al die foto's van bittere kyk, dan is die grootte van die dop anders. Dit wissel van 5 tot 12 cm.In die beginfase van die ontwikkeling neem die pet die vorm aan as 'n klokkie. Na 'n geruime tyd word dit vleiiger of tregtervormig. Die belangrikste teken van bitterheid is die teenwoordigheid van 'n klein knol in die middel van die dop. Die rande word gekenmerk deur 'n fyn struktuur en word na binne gedraai. Die skil het 'n gladde oppervlak. Die kleur is solied, rooibruin. Op die oppervlak sien u 'n effense openbaring. Nadat die reën verby is, kry die sampioen 'n glansryke en taai struktuur.
Die hoed en been van die bitter het 'n goeie digtheid. In sommige periodes kan dit breek (as daar swaar reën gaan).
Die kleur van die pulp hang af van die ouderdom van die sampioene:
by jonk - wit, met klein bruin onsuiwerhede;
in die ou tyd - bruin-kastaiingbruin skaduwee.
As u 'n klein insnyding doen, sal die kleurlose sap, wat soos 'n bietjie melk lyk, uit die pulp begin uitstaan. Afhangend van die effek van suurstof (op die hoeveelheid daarvan), kan die kleur van die vrygestelde vloeistof verander. As u hierdie sap met 'n vars sampioen probeer, kan dit u lippe en mond effens verbrand. Die pulp het 'n spesifieke skerp reuk, wat vir baie onaangenaam lyk.
Het jy geweet? Wetenskaplikes het bewys dat sampioene al meer as 400 miljoen jaar op die planeet groei. Dit wil sê, hulle het lank voor die dinosourusse gegroei.
Die been het 'n silindriese vorm. Die maksimum hoogte is 7-8 cm. Aan die basis is daar 'n viltwrap van die mycelium. As u mooi na die foto's kyk, het jong sampioene 'n wit skaduwee van die been, en oues het pienk of rooi.
As 'n sampioen plukker vir bittereet gaan, weet hy altyd die plekke waar hierdie variëteit groei. Hierdie sampioene word meestal in naald- en bladwisselende woude aangetref. Gaan na die grasperke waar denne- en berkbome groei.. Op hierdie plekke heers suur grond waarop bitter plante verkies om te groei.
Hierdie sampioene word hoofsaaklik in groepe aangetref. Maar u kan enkel individue ontmoet. Hulle begin middel Julie vrugte dra. Hierdie periode duur tot die begin van die ryp, dit wil sê tot die middel van die herfs.
Dit is gebruiklik om bitter as relatief eetbare sampioene te klassifiseer.. Dit beteken dat u vrugte kan eet net nadat u dit versigtig voorberei het. U moet eers die versamelde sampioene versigtig was, en dan met 'n klein hoeveelheid sout in water kook. In Westerse lande word bitter nie geëet nie. Daar word geglo dat dit radioaktiewe stowwe in grond en lug kan opneem..
Belangrik! Oes vrugte slegs in ekologies skoon streke om u gesondheid nie te benadeel nie.
Gorchak het verskeie dubbelspel.Dit kan eetbaar of ongeskik wees vir verbruik. U kan hierdie spesie met verskillende soorte sampioene verwar:
Kamfer Lactarius behandel voorwaardelik eetbaar.
Moeras bors is eetbaar.
Vleisrooi laktarius voorwaardelik eetbaar.
hepatiese nie geskik vir gebruik nie, want dit bevat baie gifstowwe.
As u 'n liefhebber van sampioene is, kan u altyd bitterheid tuis laat groei. U kan dit in die tuin, op die balkon of in die tuin plaas.
Verbouing word op verskillende maniere uitgevoer:
Koop 'n klaargemaakte mycel. Dit moet vooraf in 'n substraat gegiet word. Meng houtbas, gewone grond en saagsels om dit voor te berei. Sprinkel die substraat langs die boom waar sampioene gekweek word. Maak klein gaatjies en strooi die mycelium oor. Giet deeglik met water. Die eerste gewas kan reeds volgende jaar geoes word.
Pluk sampioene. Wanneer u mycelium begin afskei, voer al die prosedures uit soos aangedui in die eerste metode.
Bitter verkies om op goed bevogtigde grond te groei. Daarom moet dit versigtig natgemaak word, en bedek die plantasies in warm somers met 'n lap, sodat brandwonde nie vorm nie
Die voordele daarvan om bittereet te eet, is baie duidelik.
Die genesende eienskappe is soos volg:
help om die immuunstelsel te versterk; t bevat askorbiensuur;
die gebruik van sap vir eksterne doeleindes help om die ontwikkeling van dermatologiese siektes (ouderdomsvlekke, ontsteking, ekseem, ens.) te voorkom;
Die selenium in die samestelling is 'n kragtige antioksidant. Dit dra by tot die vertraagde veroudering van selle en vel;
verlaag die bloedsuiker en verminder die simptome van diabetes.
Die versamelde sampioene moet 3 dae in skoon water geweek word. Verander die water 'n paar keer per dag om alle gifstowwe en skadelike stowwe te verwyder. Gooi daarna die vrugte in 'n houer en steek dit aan die brand. U moet dit vir 40-60 minute kook. As daar skaal verskyn, moet u dit met 'n lepel afhaal en weggooi. As die bitter gekook word, is dit nodig om dit weer te spoel. Daarna kan u die vrugte gebruik vir preservering of sout.
Belangrik! Verkies die warm soutmetode en voeg 'n groot aantal verskillende geurmiddels by.
Op die internet vind u 'n groot aantal verskillende resepte met behulp van bittersoet. Dit is net haar smaak in hierdie geval sal spesifiek wees, so dit is slegs op versoek van die persoon. Die sout is die algemeenste manier om vrugte te maak.
Video: Pampoentjie-piekel bitter
In die samestelling van die swam wat oorweeg word, is daar 'n stof wat eienskappe het wat soortgelyk is aan 'n antiseptikum. Daarom word dit gebruik om teen bakteriële siektes te beskerm. Bitters word gereeld gebruik om Staphylococcus aureus te behandel.
Jong sampioene word gebruik om wonde en snye te behandel.. Dit kan ook gebruik word om bloeddruk en gewig te normaliseer.
Dit is verbode om bitter vrugte te gee aan kinders met 'n ouderdom van minder as 6 jaar. Dit is te danke aan die feit dat swamme negatiewe stowwe uit die grond en lug in hulself ophoop. As die liggaam van 'n volwassene in staat is om onafhanklik van gifstowwe en gifstowwe ontslae te raak, ontwikkel kinders dikwels dronkenskap.
Kontraïndikasies sluit die teenwoordigheid van die volgende siektes in:
Maagsere en gastritis.
Siekte in die lewer (sirrose, hepatitis, ens.).
U kan nie die vrugte van vroue eet nie, ons is in posisie en tydens laktasie. As u aan hart- en vatsiektes ly, kan u gesoute sampioene u liggaam benadeel. Dit is te wyte aan die feit dat sout die bloedvate vernou.
Nou weet u presies hoe die bitter vrugte lyk en met watter sampioene dit verwar kan word.Hierdie variëteit kan die liggaam sowel voordele as skade berokken. Gaan dus eers met 'n dokter na 'n volledige ondersoek, en gaan eers na die oorleg met hom, in die dieetgeregte van bitter.