In termodinamika word die term endotermies gebruik om 'n proses of reaksie in die stelsel te beskryf wat energie van die omgewing absorbeer in die vorm van hitte. Endotermies is die teenoorgestelde van eksotermies. Die woord vind sy oorsprong in die Griekse woorde endon, ("binne") en thermasi, ("verhit").
Wanneer die dokter jou vel met 'n alkohollappie afvee voor hy jou inspuit, word jou vel koud. Dit gebeur omdat alkohol so 'n lae kookpunt het en dus baie vinniger as water verdamp en daarom voel dit koud.