Sticky barbecue spareribs resep - Nuwe resepte - 2022
Sticky barbecue spare ribs resep
Dit is 'n wonderlike resep wat altyd goed gegaan het by ons vreugdevure en ook 'n toevallige Saterdag -aandete bedien met baadjie -aartappels en ertjies. Ek is 'n "kok in en hoop" kok, so pas die hoeveelhede bestanddele aan soos u wil.
1 1/2 eetlepels vissous
1 teelepel vyf speserye
rissiepoeier, na smaak (opsioneel)
750 g varkribbetjies
6 vars salieblare of 1/2 teelepel gedroogde salie
MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 1 uur en 30 minute› Ekstra tyd: 2 uur marinering ›Gereed om: 3 uur en 45 minute
Meng die heuning, vissous, tamatiepuree, mosterd, vyf speserye en rissiepoeier in 'n oondvaste bak, indien gebruik. Voeg speserye na smaak toe, bedek die ribbetjies in die marinade en laat minstens twee uur in die yskas, hoe langer hoe beter.
Voorverhit die oond tot 160 C / gas 2/3.
Halveer die knoffelhuisies in die lengte en plaas tussen die ribbes. Gooi die salieblare in.
Bak onbedek in die voorverhitte oond vir ongeveer 90 minute. Verhoog die oondtemperatuur tot 220 C / Gas 7 en kook nog 10 minute om die marinade te karameliseer, en sorg dat dit nie brand nie. Die ribbes moet sag en nie meer pienk in die middel wees nie. Haal uit die oond, steek 'n groot servet oor jou wit hemp, gryp baie kombuisrol en geniet!
½ koppie ligte melasse
2 eetlepels volgraan Dijon -mosterd
2 rakke Smithfield® Extra Tender Pork Spareribs, membraan verwyder
1 koppie handvol hickory of appelhoutskyfies om te rook, geweek in water en gedreineer
¾ koppie appelsap, in 'n spuitbottel
Ongeveer 'n uur voordat u rook, vryf droog. Meng al die bestanddele in 'n klein bak, meng goed. Pat ribbes droog met papierhanddoeke, bedek die kante van die ribbes mildelik met vryf. Sit een uur by kamertemperatuur.
Maak intussen die sous. Meng al die bestanddele in 'n medium kastrol en laat kook oor medium hoë hitte. Verlaag die hitte en laat prut 10 minute tot effens verdik, roer gereeld. Verkoel tot kamertemperatuurbedekking en verkoel.
Verhit houtskool of gasbraaier vir indirekte kook by 250 tot 300 grade F. Voeg gedreineerde houtspaanders by, indien gebruik.
Plaas die ribbetjies, met die vleissy na bo, oor 'n drupbak en kook vir 2 uur. Voeg ongeveer 12 kole elke 45 minute by 'n houtskoolrooster om die hitte te behou.
Kook ribbetjies nog 1 tot 2 uur oor indirekte hitte tot sag, spuit elke 20 tot 30 minute met appelsap. Voeg meer kole by indien nodig om die temperatuur vir 'n houtskoolrooster te handhaaf.
Plaas ribbetjies oor direkte hitte op die rooster en borsel met sous. Kook vir ongeveer 5 minute tot die sous gestol is. Draai ribbetjies om en herhaal met nog sous.
Om tuis braai-ribbes by die huis te kook, is een van die aandetes wat my altyd so volmaak laat voel, maar ek het amper niks gedoen nie.
Tuisgemaakte ribbes is byna onfeilbaar, aangesien dit so min moeite verg en 'n maklike, heerlike en prettige gesinsmaaltyd is. Nou kan hulle vinniger as ooit gedoen word!
My gunsteling ribbetresep van jare gelede vereis 2 uur se oondkook. Sedert ek die Crock-Pot® 6-Quart Express Crock Multi-Cooker ontdek het, kon ek die kooktyd tot minder as 30 minute verminder! Dit stel my in staat om 'n heerlike, stadig gekookte maaltyd vir my gesin te kook sonder om tyd te benodig om stadig te kook.
Ek en my gesin was mal daaroor om hierdie sagte, gekarameliseerde ribbes op 'n koue herfsnag te geniet. Kook 'n bondel vir etes gedurende die nag, of vir 'n honger skare familie en vriende. Hierdie lagwekkende mak ribbetjies val van die been af, en met 'n vinnige braaipan in die oond, ontwikkel dit 'n perfek knapperige soet bokant. As 'n ekstra bonus was skoonmaak 'n briesie!
Ons hou daarvan om hierdie lekker ribbetjies met warm Jalapeño-heuningmieliebrood aan die kant te bedien. Die perfekte vingerete!
Benewens die drukkoker-instelling, het ons Crock-Pot® Express Crock Multi-fornuis 8 vooraf ingestelde kookinstellings! Ek kan u nie vertel hoe lank ek op hierdie funksie in 'n enkele toestel gewag het nie. Wie wil jongertjies, potte, panne en 'n oond jongleren om alles terselfdertyd warm te hou? Gewoon waansin. Dit is nie hierdie mamma -styl nie, ook nie gedurende die week nie, ook nooit.
Die Express Crock los die lastige probleem met alle potte op die dek op, aangesien u dit alles met een toestel kan doen: drukkok, traag kook, soteer, stoom, sop, rys en nog baie meer. Dit kan selfs die maak van jogurt en nagereg bak!
Moet u hawermout vir die week voorberei? Sit 'n groot hoeveelheid sop voor om stadig te kook vir u middagete? Voed die gesin 'n stewige, gesonde alles-in-een-maaltyd?
Laat dit aan u Crock-Pot Express Crock Multi-fornuis om dit tot 70% vinniger te kook as tradisionele kook. Al wat u hoef te doen, druk op 'n knoppie!
Boonop bied Crock-Pot ook die Express Crock in NUWE 4-kwart- en 8-kwart-groottes. Alle modelle is nou beskikbaar op Crock-Pot.com! As u gedurende die nagmaaltye en klein nageregte en middagetes kook, kies dan die 6-kwart. Wil u 'n groot gesin of 'n partytjie -skare voed? Haal die 8-Quart op, wat 'n verskeidenheid maaltye vir tot 10 mense kan berei.
In enige grootte, ek weet dat u saamstem dat Express Crock u nuwe gadget sal word. Dit is die perfekte nuwe toevoeging om binnekort stewige, voedsame maaltye vir u gesin te skep. Ons is dol op ons s'n en gebruik dit herhaaldelik vir allerhande maaltye, chili, sop, hoender- en rysgeregte, gestoomde groente en binnekort as nagereg!
Ek hoop jy hou net so baie van hierdie resep soos ons. Probeer dit asseblief, en vertel my asseblief of u dit geniet het, of veranderings aangebring het wat heerlik gewerk het!
Morimoto Asia se Hoisin Sticky Spare Ribs -resep vir 'Cook Something Bold Day' op 8 November
Daar is meer kosvakansies as wat ons kan tel, maar hierdie een - Cook Something Bold Day - is die ideale geleentheid om een ​​van ons gunsteling nuwe resepte uit Morimoto Asia by Disney Springs by Walt Disney World Resort te deel.
Hierdie resep is 'n dag wat bedoel is om ons aan te moedig om iets gewaagliks en gewaagd te kook, maar u word beloon met hierdie morsige, hartige ribbetjies. Nadat ons die sous ingegooi het, eindig ons met 'n vinnige braaipan vir 'n ekstra knapperige afwerking.
Morimoto Asia Hoisin Chili Sticky Reserve Ribs
Vol ribbes, ongeveer 16 ribbes
Wit ui, grof gekap
1/2 koppie vars gekapte gemmer
1/4 koppie vars gekapte knoffel
1/4 koppie kookwyn
1 koppie tamarindpasta
Hoisin Chili -sous
1/2 koppie hoisin
1 1/2 koppies sweet chili sous
1/4 koppie rys Asyn
Braai en versier
2 koppies mielieblom
2 eetlepels vars gekapte koriander
Voorverhit die oond tot 250 ° F. Plaas ribbetjies in bakplaat en voeg ui, gemmer, knoffel, kookwyn en olie by. Bedek met water en roer dan tamarindpasta versigtig by.
Bedek met foelie en bak 3 ½ uur of tot vleis maklik uit die been kan trek.
Haal uit die oond en laat afkoel met smoorvloeistof tot dit koel genoeg is om te hanteer. Sny in individuele ribbes.
Klits bestanddele saam in 'n mengbak. Verkoel in die yskas totdat dit gereed is om te gebruik.
Verhit olie tot 350 ° F.
Bedek elke rib liggies met mielieblom en braai tot goudbruin en bros, sowat 2 tot 3 minute.
Plaas op 'n draadrak om af te dreineer en laat effens afkoel.
Bedruip met hoisin chili sous, bedek met koriander en sit dadelik voor. (Ons sit hulle 'n paar minute terug onder die braaikuiken om ekstra skerp te word.)
1 koppie hoisin
3 koppies sweet chili sous, soos Mae Ploy
Vir die varkribbetjies:
1 rak varkribbetjies
5 onse gekapte gemmer
2 onse gekapte knoffel
1 ons canola -olie
1 wit ui, grof gesny
2 (2 pond) blaaie varkribbetjies vir baba terug
Sny elke volle ribbetrib in die helfte sodat jy 4 halwe rakke het. Sprinkel sout en peper (meer peper as sout) en 1 eetlepel chilipeper oor vleis. Draai elke halfrak in aluminiumfoelie toe. Bak vir 2 1/2 uur.
Verdubbel die paprika-chili poeier en hou die ekstra vir hoender- of varkhaas.
baba rug ribbes (2 rakke), membraan verwyder
Verhit die oond tot 275 ° C. Meng suiker, paprika, chilipoeier, knoffelpoeier, 1 eetlepel sout en 2 teelepel peper in 'n bak.
Plaas ribbetjies op rande bakplaat. Smeer met mosterd en besprinkel dan met 3/4 koppie speserye. Giet appelsap op die vel, bedek styf met foelie en bak tot vleis sag is en maklik van die bene af kan trek, 2 1/2 tot 3 uur.
Klits intussen in 'n medium bak ketchup, asyn, Worcestershire -sous en die oorblywende 1/2 koppie speserye. Plaas 1/2 koppie mengsel in bak.
Verhit die rooster tien minute voor die ribbetjies tot medium hoog. Rooster ribbetjies, bedruip met ketchupmengsel en draai af en toe totdat dit begin verkool, 5 tot 6 minute. Sny in stukke en sit voor met gereserveerde sous vir doop.
PER BEDIENING 640 kalorieë, 35,5 g vet (12,5 g versadig), 38 g proteïen, 1,735 mg natrium, 43 g koolhidraat, 2 g vesel
1 groot selderyrib, fyngekap
3 ancho chiles & mdash gestam, ontpit en in klein stukkies gesny
2 koppies hoenderaftreksel of lae-natrium sous
1/4 koppie gedistilleerde wit asyn
Rek van 6 ribbes, by kamertemperatuur
Verhit die olyfolie in 'n groot kastrol tot dit blink. Voeg seldery, wortel en ui by en kook oor matige hitte, roer tot ligbruin, sowat 10 minute. Voeg die ansjos by en kook tot geurig, sowat 2 minute. Voeg die aftreksel, ketchup, asyn, melasse, suiker en droë mosterd by en laat prut oor matige hitte tot die braaisous verminder is tot ongeveer 3 koppies, ongeveer 30 minute.
Plaas die mengsel in 'n blender en puree tot glad. Plaas die sous terug in die kastrol en laat prut tot verdik en verminder tot 23/4 koppies, ongeveer 5 minute langer. Geur met sout.
Steek 'n rooster aan. Sny tussen die bene om die rek in individuele ribbes te skei. Rooster die ribbetjies oor matige hitte, draai om, tot bros en sag, sowat 10 minute. Smeer mildelik met die braaisous en rooster, draai, tot diep geglasuur, ongeveer 5 minute langer. Bedien die ribbetjies en gee die ekstra sous aan die kant.
Durf ek sê ek hou meer van hierdie taai Chinese spareribs as van Amerikaanse braai? Wel, ek hou darem nou meer daarvan gedurende die winterseisoen, want ek kan hierdie vinger lekker ribbetjies in my oond maak in plaas van buite op die rooster. As u deur die resep blaai, sal u sien dat die resep baie eenvoudig is. Daar is nie veel meer aan die orde as om die ribbetjies te laat marineer nie, dit in die oond te sit om dit goed te doen en dit af en toe met sous te bedek om dit klam en lekker te hou. Hier is hoe u dit moet doen:
Maak die marinade deur hoisin, ketchup, sojasous, rooiwyn en verskeie ander geure saam te voeg.
Sny oortollige vet uit die spareribs en sny dit in individuele ribbes. Gooi die ribbetjies in die marinade en laat dit 90 minute by kamertemperatuur sit.
Wat 3 ander gesê het
Ek het hierdie resep nou al 'n paar keer gebruik, maar ek voeg nooit die olie by nie, en dit word glad nie gemis nie. Werk baie goed met hoenderdye en borsstokkies. Wenner met kinders. Ek braai persoonlik 'n bietjie langer - 'n wonderlike resep.
Ek het so pas hierdie resep vir middagete gemaak, en dit was fantasties! So stresvry en tog so lonend. Ek het wel 'n bietjie aangepas om te gebruik wat in my spens was (esdoringstroop in plaas van heuning en braaisous in plaas van ketchup), maar ek voel dat hierdie nuwe weergawe die gees van die oorspronklike een respekteer.