Hoenderpan met sampioene: resep met aartappels, met hoenderborsies, in die oond * Ander
Die kombinasie van hoender en sampioene kom baie voor, want dit is baie bevredigend en smaaklik. Veral interessant is 'n hoenderpot met sampioene. Die volgende is 'n paar interessante resepte vir braadjies met sampioene.
Dit is beter om hoender nie net heel nie, maar slegs hoenderborsies te neem, want dit is die sagste deel wat vinnig genoeg gekook word, en dit smaak die sagste. Champignons hoef slegs lig, dig, mooi, sonder sigbare tekortkominge, gekoop te word. Sorg dat u dit deeglik onder lopende water was voordat u dit kook.
Verduisterde en klewerige sjampanje moet nie geëet word nie, dit kan lei tot vergiftiging.
Hoender-, sampioen- en aartappelkoekiesresepte
Daar is baie klassieke opsies vir hoenderpan met sampioene, en daar is meer interessante en ingewikkelde opsies. Dit hang alles af van u voorkeure en verbeelding.
1880 g30 minute
Sny die hoenderborsie van die bene af om 'n filet te maak, sny in blokkies en braai in sonneblomolie tot effens goudkleurig.
Kap die ui fyn en gooi dit in die hoenderpan. Braai nog 'n bietjie oor matige hitte sodat die uie mooi en geurig is. Sny die sampioene in klein stukkies, voeg dit in die pan en laat alles saam prut totdat die vloeistof verdamp.
Giet al die room, kook, sout, peper en verwyder van die hitte. Neem die bakplaat, plaas die hoender met uie en sampioene daarin.
Kook aartappels in 'n pan tot halfgaar, ongeveer 10 minute.
Vryf die aartappels op 'n growwe rasper en plaas dit met die hoender op die champignons.
Rasper die kaas en meng dit met suurroom. Sit die kaassous bo-op aartappels, plaas die braaipan in die oond wat 20 minute voorverhit is tot 200 ° C. Laat dit effens afkoel voor opdiening en sny dan in stukke.
Het jy geweet? Die grootste sampioen was 140 kg en die omtrek van 2 m was in Amerika.
1370 g1 uur
Skei die filetstukke van die hoenderborsie. Sny dit in dun repies en sit in 'n bakplaat gesmeer met olie. Sout en peper 'n bietjie.
Sny die tamaties in sirkels en sit bo-op die hoender. Voeg weer 'n bietjie sout en peper by.
Sny die champignons in dun skywe en lê dit in 'n aparte laag op die tamaties.
Meng harde kaas, gerasper, met suurroom. U kan knoffel en kruie, indien verkies, by die sous voeg en dit bo-op die sampioene giet. Sit die kasserol in 'n voorverhitte oond tot ongeveer 40-50 minute tot 180 ° C totdat 'n mooi goue kors gevorm is.
Met tamaties Video-resep: Met tamaties
1600 g1 uur
Neem die hoenderfilet en sny dit in klein blokkies. Voeg sout en peper na smaak, sowel as een eier en 'n eetlepel meel.
Meng alles en sit 'n dun lagie in 'n bakplaat, bedek met perkamentpapier, plaas dit in die oond, verhit tot 180 ° C, vir 20 minute.
Braai die ui in gesnyde sonneblomolie in halwe ringe tot dit deurskynend is.
Maal die sampioene in klein stukkies en gooi dit in 'n braaipan na die ui. Braai 10 minute oor matige hitte, voeg room, sout en peper by. Sit dit oor in 'n aparte bak, koel effens af.
Haal die gebakte hoenderfilet uit die oond, haal die tamaties, sny dit uit en plaas dit in kookwater vir 5 minute, haal dan die vel daaruit uit. Sny die tamaties in halwe ringe en sit bo-op die hoender.
Die volgende laag is gemaak van sampioene, gebraai met uie.
Vryf die kaas bo-op met 'n growwe rasper en sit dit in die oond tot sag, ongeveer 15 minute. Kry die voorbereide koekpan, sprinkel fyngekapte setperke oor en laat afkoel.
Met eiervideo-resep: Met eier
Belangrik! Vars hoender eiers verdrink in water, en ou eiers dryf.
As jy volgens hierdie resepte kook, kry jy 'n baie sappige en smaaklike gereg. U kan eksperimenteer as u wil en probeer om ander bestanddele by te voeg, dit sal interessant wees.