Spek en lensiesop resep - Nuwe resepte - 2022
'N Superhartige wintersop. As u wil, kan u dit met dik stukke knapperige brood geniet.
BestanddeleLewer: 10 - 12 porsies
5 spek strepies spek, in klein stukkies gesny
190 g droë lensies
150 g aartappels, in blokkies gesny
MetodeBereiding: 25 minute ›Kook: 3 uur 20 minute› Gereed om: 3 uur 45 minute
Meng die olie, spek, wortels, uie en seldery in 'n groot kastrol oor medium hoë hitte. Soteer vir 5 minute of tot spek bros is. Roer die meel by totdat dit opgelos is en die mengsel deeglik is.
Voeg die water stadig by en roer aanhoudend. Voeg dan die lourierblare, sout, lensies, beesaftrekselblokkies, tiemie, neutmuskaat, witpeper en aartappels by. Roer alles goed deur, bring tot kookpunt, verlaag die hitte tot laag en laat dit vir 3 uur prut.
deur Cyndy C.
Ek sou hierdie 5 sterre gegee het, maar het met 4 gegaan omdat dit aangepas moes word. Voeg ekstra wortels, lensies en aartappels by, verminder meel tot 1/2 c. en vloeistof tot 3 Qts. en laat die olyfolie en bouillion weg, en u kry 'n baie lekkerder en gesonder sop! Kook op lae, lae hitte en roer gereeld. Ek gebruik ook hoenderbouillon vir 2 qts. van die vloeistof en gesout na smaak na kook, want ek was nie seker hoe sout my spek was nie. Ek is nie 'n groot fan van tiemie nie en 1/2 teelepel was genoeg vir my. Ek het ook 'n teelepel elk van uie en knoffel gebruik, nie vars nie. Dink dit was baie aanpassings ....-09 Aug 2007
Ek het die hoeveelheid lensies verdubbel en die hoeveelheid aartappels verdriedubbel, en daar was nog genoeg sous om die verhoging te hanteer. Hierdie sop is baie lekker, maar met amper 13 gram vet per porsie (dit is 50% vet!), Sou ek dit kwalik 'gesond' noem ondanks die gesonde lensies- en groente -bestanddele. Om hierdie rede het ek die spek tot 4 snye verminder en slegs 1 teelepel olyfolie bygevoeg in plaas van die 4 eetlepels wat benodig word. Ek het nog steeds gevind dat die sop ryk en lekker is.-30 Julie 2002
Het nie omgegee vir die meel nie - sop het geneig om te plak en het konstante aandag nodig gehad terwyl dit prut - ek verkies om mielieblom by te voeg om aan die einde van die kooktyd te verdik. -14 Oktober 2004
Lensiesop met spek en koriander
World Food Mexico City deur James Oseland
Lensiesop wat met spek gekruid is, is 'n stapelvoedsel in Mexiko -stad, by elke fonda bied dit ten minste weekliks aan. As jy wil, voeg 'n lepel Tomatillo Salsa by en bied warm tortilla's aan die tafel.
1/3 medium wit ui, in dun skywe gesny
2 medium Roma -tamaties, in dun skywe gesny
4 snye spek (ongeveer 4 onse), in stukke van 1 duim breed gesny
1 koppie klein of gewone bruin lensies, afgespoel
1. Meng die ui, knoffel, tamaties en 3 koppies water in 'n blender en meng tot glad. Tersyde gestel.
2. Verhit 'n groot kastrol oor matige hitte. As die pan warm is, voeg die spek by en kook, roer gereeld totdat die vet amper heeltemal gesmelt is, ongeveer 5 minute. Meng die lensies by, voeg dan die tamatiemengsel by en roer goed. Voeg die koriander by, verhit die hitte en laat die mengsel kook. Verlaag die hitte tot laag, bedek gedeeltelik en kook, roer af en toe totdat die mengsel ongeveer 30 minute verminder word.
3. Voeg die oorblywende 3 koppies water en ½ teelepel sout by en roer goed. Bedek weer gedeeltelik en laat prut tot die lensies sag is, maar nie uitmekaar nie, ongeveer 40 minute, afhangende van die grootte van die lensies. Voeg water by indien nodig om die konsekwentheid te verseker. Proe vir sout, voeg meer by indien nodig.
Herdruk met toestemming van World Food: Mexico City: Heritage Recipes for Classic Home Cooking deur James Oseland, kopiereg © 2020. Gepubliseer deur Ten Speed ​​Press, 'n afdruk van Penguin Random House.
Bestanddele Vervangings vir Rooi Lensies en Rokerige Spek Sop
U kan 'n paar maklike vervangings maak vir hierdie spekresepresep, maar u kan steeds 'n heerlike maaltyd kry. Gebruik eenvoudig die bestanddele wat u byderhand het:
Rokerige spek is die belangrikste geurbestanddeel in hierdie speksoep, dus gebruik die beste wat jy kan kry. As u nie rokerige spek kan vind nie, kook dan normale spek en voeg 'n teelepel gerookte paprika by die laaste minuut van kook.
Die spek kan vervang word met fyngekapte pancetta of ham, hoewel ek weer 'n teelepel gerookte paprika sou byvoeg as ek hierdie pad volg. of urad dahl kan vervang word met die rooi lensies indien nodig. Albei sal op dieselfde manier as die rooi lensies in die sop afbreek, alhoewel die kleur van die voltooide sop natuurlik anders sal wees.
Groente -aftreksel kan in plaas van hoenderaftreksel gebruik word.
Vervang die blik tamaties met 1 1/2 koppies tamatiepassata, of gebruik 2 eetlepels tamatiekonsentraat en 'n ekstra koppie hoenderaftreksel.
'Ek het altyd hierdie sop in die vrieskas op bystand vir die aande as ek net tyd het om aandete te maak,' sê Donna Hay.
2 teelepels groente olie
2 rashers spek, fyngekap
¾ koppie (150 g) rooi lensies
1,25 liter (5 koppies) hoenderaftreksel
fyngerasperde parmesaankaas en suurroom, om voor te sit
1. Verhit 'n kastrol oor medium-hoë hitte. Voeg die olie, ui en spek by en kook vir 4 minute of tot ligbruin.
2. Voeg die tiemie, lensies en aftreksel by, bedek en laat prut vir 20 minute of tot die lensies begin afbreek. Roer sout en peper by.
8 dik spekskywe, in stukke van ½ duim gesny
1 medium-grootte geel ui, gekap (1 ½ koppies)
2 selderystingels, fyngekap (½ koppie)
3 groot knoffelhuisies, fyngekap (1 ½ eetlepel.)
1 groot patat, geskil en in blokkies gesny (3 koppies)
1 1/2 koppies gedroogde bruin lensies
8 koppies laer natrium hoenderbouillon
1 blikkies tamaties in blokkies, sonder dreineer
Kook spekstukkies in 'n groot Nederlandse oond oor medium hoog, roer gereeld, tot bros, ongeveer 10 minute. Dreineer op papierhanddoeke, en hou eenkant. Verwyder en gooi alles behalwe 2 eetlepels weg. druppels uit die Nederlandse oond.
Voeg ui, seldery en knoffel by die Nederlandse oond. Kook oor medium hoog, roer gereeld tot sag, sowat 5 minute. Voeg komyn by en kook, roer aanhoudend, tot dit rooster, ongeveer 1 minuut. Roer patat, lensies, sous, tamaties, sout en peper by. Bring tot kookpunt oor medium hoog. Verlaag hitte tot medium-lae prut tot lensies sag is, 45 tot 50 minute. Skep sop eweredig in 6 bakkies. Bedek met gereserveerde spekstukke en strooi pietersielie oor.
Verhit olie in 'n groot kastrol. Voeg die spek, ui en wortels by en kook oor matige hitte, af en toe roer, vir 7-10 minute, of tot die spek goudbruin en die groente sag geword het. Voeg die lensies in die pan en roer goed. Voeg die gekapte tamaties en 1,5 liter (2½ pint) kookwater by en roer aftrekselblokkie by. Bring tot kookpunt, bedek en prut dan die sop vir ongeveer 1 uur, of tot die lensies en groente sag is.
Verwyder die pan van die hitte en laat die sop effens afkoel. Pureer die sop met die pietersielie, en geur na smaak. As die sop te dik is, kan 'n bietjie ekstra kookwater bygevoeg word.
Verhit die sop weer vir bediening in bekers, met knapperige brood.
Wortel en lensiesop resep met spek
1 – 14 oz blikkies tamaties
1 koppie lensies (ons hou van rooi lensies)
1. Braai die spek in 'n groot soppot of Nederlandse oond. Hou eenkant en verkrummel. Laat spekdruppels in die pot.
2. Voeg uie en wortels in die pot en kook, af en toe roer, tot sag. Voeg knoffel by, roer dan tamaties en tiemie by. Kook vir 30 sekondes.
3. Roer lensies, sout en peperbedekking by, verminder hitte tot medium-laag. Kook 8-10 minute.
4. Ontbloot, verhoog die hitte tot hoog, voeg wyn by en laat prut. Voeg hoenderbouillon en water by, laat kook, bedek gedeeltelik en verminder hitte tot laag.
5. Laat prut vir 20-30 minute totdat groente en lensies sag is.
6. Puree twee koppies sop in blender tot glad, keer dan terug in pot. Roer asyn, spek en pietersielie by.
BESTANDDELE WAT JY MOET LENS- EN BAKKENSOP MAAK
(Blaai na onder in die berig om hoeveelhede bestanddele en gedetailleerde instruksies te vind)
Rooi gesplete lensies.
Agterspek, afgewerk van oortollige vet OF vir die beste geur, 'n klein gammon joint/Ham Hock
as u 'n gammon joint of hamhock gebruik, hoef u nie 'n aftrekselblokkie te gebruik nie, en die vleis sal die sop net so lekker smaak.
5 Bestanddele Crock Pot Bacon and Prey Lentil Soup
Ek het verlede week verlof geneem om my verjaardag te vier, my styl en om te ontspan in my pj 's in die gemak van my kamer. Ongelukkig het my " viering " week verander in 'n "let 's fees met 'n virus " week. Kom u agter dat u meer gereeld siek word tydens u vakansie? Die afgelope tyd lyk dit asof dit my insluip. Ek sê altyd "Ek het nie tyd om siek te word nie " – Ek doen regtig nie! –, so ek vermoed onbewustelik dat ek, as ek af is, my liggaam verlore tyd opmaak. Gaan figuur …
As ons siek is, maak my ma hierdie wonderlike goed wat ons liefdevol noem, en laat die naam jou nie mislei nie; dit smaak ongelooflik, vol hoender, spek, groente, boontjies en genoeg knoffel om die meeste te hou mense veilig uit u persoonlike ruimteborrel. Dit kry die naam "Yucky " van die manier waarop ons voel terwyl ons dit eet en die feit dat dit goed lyk. IMO, sommige van die beste sop wat ek geëet het, lyk gewoonlik nie lekker nie. Nadat ek die houer yucky sop laat sak het, was ek lus vir iets soortgelyks, maar (a) het nie al die bestanddele gehad nie en (b) was te lui om meer winkel toe te gaan. Ek het wel 'n paar soortgelyke items gehad wat ek bymekaar gegooi het, en ek het uiteindelik hierdie wonderlike 5-bestanddele-spekvleis en prei-lensiesop in my lekker grootte gemaak 2 KWARTKROKPOT. Daardie oulike kooktoestelle is die beste, want jy kan dit tot op die rand volmaak en hulle kook nog steeds eweredig. Ek het 'n obsessie met hulle gekry uit die boek VEGANE STADIG KOOK VIR TWEE OF NET VIR JOU. Ja, ek is bewus daarvan hierdie die resep het spek, maar ek hou nog steeds van goeie veganiese kos, en hierdie boek het dit reggekry! Dit het my ook aangespoor om verskeie mini -potte te besit, wat my laat groei obsessie oor kombuistoestelle en#8230
Soos u waarskynlik van my weet BESTE LENSE OOIT post, ek is nie 'n groot fan van lensies nie, tensy dit 'n geurpons bevat en relatief maklik is om voor te berei. Alhoewel hierdie lensies so min bestanddele bevat, dra elkeen by tot sy karakter. U bly oor met die perfekte sous, met 'n minimale inspanning, wat nie teleurstel nie. Dit herinner baie aan 'n super lekker gesplete ertjiesop, maar word in 'n fraksie van die tyd gedoen deur vinnig te kook ROOI LENS. Voeg 'n paar sopkoekies by (ook OES KRAKERS Ons gebruik kreatiewe kosname om 'n sekere kleuter hier te laat eet) of 'n klein broodjie om die laaste bietjie uit die bak te suig. U sal niks van hierdie vloeibare goud wil mors nie!
As jy van trooskos -resepte hou, kyk gerus na hierdie lekker TOEKENNING WEN CHILI. Dit is tot vandag toe nog my gunsteling chili!
Kyk die video: 4 салата за 20 минут на Новый Год. Новые, ДЕШЕВЫЕ И Супер БЫСТРЫЕ, от них не устоять. (Mei 2022).