In en om die huis: Onweerstaanbare tiramisu
Genoeg vir 9 mense...
Meng die koffie met 180 ml (¾ k) van die likeur in 'n vlak bak. Doop die koekies in die vloeistof tot alkante klam, maar nie pap nie. Voer 'n bakpan van 18 x 30 cm met 'n laag koekies uit.
Klits die eiergele en strooisuiker tot vaal. Vou die oorblywende likeur en die mascarpone-kaas in om 'n mousseagtige konsistensie te vorm.
Klits 1 eierwit tot sagtepiek-stadium. Vou by die mascarpone-mengsel in en smeer die helfte van die mengsel oor die koekies.