Annelien se kombuis: Gerookte paprika-pekansGerookte paprika-pekans (Foto: Annelien Pienaar) Soms is sout pekanneute met ’n paar ekstra speserye by die perfekte peuselhappie in die kosblik of tydens ’n geselligheid. Ek deel ook ’n paar wenke vir die bêre van pekanneute. Pekanneute hou beter as dit ongedop in die vrieskas gehou word – ’n bergleeftyd van drie jaar! Wanneer jy wel neute koop wat reeds uitgedop is, bêre dit in lugdigte houers in die vrieskas en verkieslik vakuum verseël. Hierdie produk kan tussen 12 en 24 maande in die vrieskas gehou word, gegewe die temperatuur wat konstant bly. Annelien Pienaar is ŉ voedselwetenskaplike en die skrywer van die bekende resepteboek en blog Boerekos met ŉ twist. Gerookte paprika-pekans Lewer 500 g (50 g per posie) Bestanddele Metode Besoek Annelien Pienaar se webtuiste en Facebook-blad. Vul jou besonderhede hier in om die resep in PDF-formaat te ontvang.