Soet en pittige gebraaide Brusselse spruite resep - Nuwe resepte
Soet en pittige gebraaide Brusselse spruite resep
Spruitjies word tot sag gebraai en dan in 'n soet en pittige mengsel gegooi met sriracha -rissiesous en heuning.
450 g Brusselse spruite, gesny en in twee gesny
1 teelepel growwe seesout of lattevlokkies
1 teelepel vars gekapte swartpeper
1 1/2 teelepels sriracha rissiesous
Voorverhit die oond tot 200 C / Gas 6. Smeer 'n geroerde bakplaat liggies met vet.
Meng spruite, olyfolie, sout, peper en brandrissievlokkies in 'n bak; gooi tot bedek. Rangskik in 'n enkele laag op voorbereide bakplaat.
Rooster in die voorverhitte oond tot spruitjies goudbruin en sag is, sowat 25 minute.
Meng heuning en rissiesous in 'n klein bak tot gekombineer.
Plaas geroosterde Brusselse spruite in 'n bak. Bedruip met heuning en rissie mengsel; gooi tot goed bedek.
Heuning Sriracha Geroosterde Spruitjies
Geroosterde spruitjies met heuning-limoen-sriracha is perfek knapperig, ongelooflik lekker en baie maklik om te maak. Hierdie heerlike resep word vinnig u gunsteling groente -bykos.
Geroosterde soet en gekruide spruitjies
In hierdie pikante draai op gekookte kool word spruitjies-die mini-neefs van die kruisblaargroente-tot knapperige perfeksie gebraai en dan in 'n taai Koreaanse geïnspireerde glans gegooi. Gochujang is 'n rooipeperpasta wat 'n komplekse geur en 'n bietjie hitte toevoeg.
1,35 kg Brusselse spruite (ongeveer 8 koppies)
1/4 koppie Koreaanse rooipeperpasta (gochujang)
Vesel 7 g
Kalium 595 mg
Totale koolhidraat 27 g
Sny spruitjies in die lengte in die helfte. Verdeel tussen 2 bakpapier en bakplate met 'n afgeronde rand. Bedruip elkeen met die helfte van die olie, sprinkel elkeen met die helfte van die sout. Meng om te meng. Rooster in die boonste en onderste derde van die 400 ° oond, roer af en toe en skakel panne halfpad deur, tot die rande bros is, ongeveer 25 minute.
Roer intussen heuning, paprika -pasta en asyn in 'n groot bak. Draai die spruitjies saggies in dieselfde bak om dit eweredig te bedek. Smeer op bakplate. Rooster verder totdat spruitjies sag en geglasuur is, nog 5 tot 7 minute.
Voorverhit die oond tot 400 grade. Sit jou gehalveer Brusselse spruite in 'n groot mengbak en meng met die olyfolie, sout en peper.
Sprei dit uit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Rooster 25 minute tot die rande bruin en effens bros en gekarameliseer is.
Terwyl die spruitjies rooster, kombineer die sojasous, heuning en chili -knoffelsous in 'n groot bak en meng.
Giet die geroosterde spruitkool in die bak en bedek dit met die chili -sojamengsel. Bedien.
Hoe om soet en pittig gebraai en Brusselse spruite te maak
Die resep gaan baie vinnig as u eers gesny en gesny het. En op die manier kan u die hele dag sny en sny as u dit maklik wil maak as dit tyd is om hierdie gereg saam te stel.
Die sous: Begin deur die maple chili-sous met 5 bestanddele op te skerp. Dit is 'n mengsel van soet chilisous, sojasous, sesamolie, rysasyn en esdoornstroop in die winkel.
Sny en sny: Sny die Brussel in derdes en sny die uie en rooi rissie in dun repies.
Saut & eacute: Braai die spruite in groot hoeveelhede tot dit bruin is en begin karameliseer. Haal dit uit die pan en voeg die gekapte ui en rissie by. Gee dit 'n vinnige braai en kook vir 'n minuut of so. Gooi die Brussel terug in die pan, gooi die sous in, kook twee minute totdat alles warm is en bedek is met sous. Klaar!
Ander gunsteling Ottolenghi -resepte oor Panning The Globe:
Hier & rsquos Ottolenghi & rsquos Soet en pittige gebraaide en gebakte Brusselse spruite resep . As u hierdie resep probeer, hoop ek dat u weer 'n sterrebeoordeling en kommentaar kan lewer. Ek wil graag weet wat u dink!
Voorverhit jou oond tot 425 grade.
Was en droog dit droog om vuil te verwyder.
Vervolgens moet u die houtagtige stingels aan die onderkant afsny en weggooi. Sny dan die groot stukke in twee en laat die klein stukkies heel bly. Hulle moet almal dieselfde grootte hê. Op hierdie manier kook hulle eweredig.
Na dit, geur jou spruite. Bedruip druiwepitolie en strooi seesout en swartpeper oor. Meng tot goed gemeng. Plaas dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, in 'n gelyke laag gesny. Op hierdie manier kry hulle gekarameliseerde en bruin rande terwyl hulle bak. Meng ook die los blare in. Hulle sal lekker verkool en knapperig word.
Nou, laat ons bak. Bak dit 30 minute of tot jou spruite sag en bruin om die kante is.
Maak nou die sous. Meng esdoornstroop (of heuning) en 'n veganistiese pittige chili -oliesous in 'n klein houer. Sit vir eers eenkant. Op die oomblik is ek mal daaroor Lahtt -sous veganiese chili -olie van Wholefoods.
Nadat dit afgekoel is, word die spruite oorgedra na 'n opdienbak. Bedruip met die maple-pittige sous en meng goed. Proe en pas geure aan soos nodig. Laastens, bedien as u gereed is.
Hier is 'n paar maklike resepidees oor hoe u meer gebraaide spruitjies kan inkorporeer.
Voeg dit in 'n voedingsbak.
Bedien met farro, spaghetti -muurbal of kelpnoedels.
Gooi hulle in hierdie skelm tempeh -roer.
Ek hou daarvan om dit by hierdie romerige songedroogde tamatiepasta te voeg.
Komplimenteer hulle met 'n heel geroosterde blomkool.
Voeg dit by hierdie patatsop en kekerertjiesop.
Spruitjies: Dit is baie maklik om voor te berei, sny die ente van die spruitjies en sny dit in die lengte in die helfte.
Knoffel: Ek hou daarvan om vars knoffel in hierdie resep te gebruik! Dit word knapperig en gekarameliseer as dit in die oond gebraai word. Ek hou daarvan om die knoffel in dun repies te sny.
Ekstra fynfilteerde olyfolie: Enige tipe olyfolie sal geskik word vir braai. Maak seker dat al die spruitjies bedek is met 'n bietjie drup olyfolie. Dit verseker dat hulle goudbruin en skerp word.
Rooipeper: Ek voeg 1/4 teelepel cayenne by vir ekstra speserye.
Rooipeper vlokkies: Word bygevoeg vir 'n bietjie skop. As jy nie van te veel speserye hou nie, laat die rooipepervlokkies weg.
Soet en pittige Sriracha Spruitjies
Hierdie soet en pittige Sriracha -spruitjie -resep is goed genoeg om enige spruithater te omskep. Klits 'n eenvoudige sous saam en kook op die stoofplaat. Dit is binne ongeveer 20 minute klaar! Perfekte balans van pittig en soet!
As 'n selfverklaarde sriracha verslaafde, skaam ek my daaroor dat ek dit nog nooit in 'n enkele resep hier opgeneem het nie. Ek weet nie van jou nie, maar vir my was dit altyd meer 'n spesery as 'n bestanddeel. Vrygewige zig-zags oor 'n stapel roereiers, 'n gewaagde doopkeuse vir potstickers, en soms 'n skande om op broccoli-blommetjies te doop. Sriracha werk onteenseglik as 'n spesery. Maar wat as 'n bestanddeel? Of as smaakmaker?
Hierdie spruitkoolresep hier? Dit beantwoord die vraag. Hierdie sagte spruite is gemeng met esdoornstroop van hoë gehalte en in 'n pannekoek gesmeer, met 'n diep soet en pittige geur. Byt na hap, dit sal jou laat terugkom vir meer.
Ek is mal oor brusselspruite in al hul vele vorme-slaai, gebars in balsamico of reguit in die oond. Ek het nie geweet dat 'n stoofplaat die vinnigste opsie is om spruitjies te berei nie, en dit is klaar in die helfte van die tyd wat die oond benodig. Pas op - dit is waardevolle inligting oor spruitkool, mense!
Die bereiking van hierdie gekarameliseerde, skerp en taai soet spruite is so eenvoudig soos kap, meng en roer. In minder as 20 minute kan u hierdie heerlike en onverwagte bykos geniet en * miskien * deel.
Probeer hierdie resep vir almal wat beweer dat hulle spruitjies haat, en ek waarborg dat u van plan sal verander, en nog belangriker: hul lewe ten goede.
SO! Maak so gou as moontlik hierdie sriracha spruitresep en merk my op 'n foto op Instagram. Ek wil jou skepping met die wêreld deel!
Hoe maak jy spruite bros?
Daar is 'n paar baie belangrike stappe om te verseker dat u spruitkool elke keer bruin en bros uitkom.
Sny jou spruite: Een van die belangrikste dinge vir knapperige spruitjies is om seker te maak dat hulle 'n oppervlakte het om te bruin. Dit beteken dat die spruite in die helfte gesny word, en miskien selfs in kwarte vir groter spruite. Maak ook seker dat u die spruitjies deeglik gedroog het nadat u dit gewas het.
Enkel laag: Om te verseker dat enige gebraaide groente bros word, moet u tussen die spruite 'n bietjie spasie op die plaat laat. Plaas alles in 'n enkele laag, met 'n bietjie spasie tussenin. Dit verseker dat die spruitjies gebraai word in plaas van stoom.
Die regte hoeveelheid olie: Dit is regtig moeilik om 'n knapperige spruit te kry met kookspuit. Jy benodig olie om die spruite te bedek. U wil egter ook nie die spruite in olie verdrink nie. Te veel olie kan veroorsaak dat hulle brand. Die sleutel is om al die Brusselse spruite liggies met olie bedek te kry.
Hoë hitte: Sonder hoë hitte word jou spruitjies nie bros nie. Die oond moet tussen 425-450 grade wees. Warmer as dit, en dit sal waarskynlik brand en laer as dit en sal waarskynlik nie skerp en bruin word nie.
Bonuswenk: As u in die verlede gesukkel het om knapperige spruite te kry, kan u u pan ook voorverhit. Terwyl die oond voorverhit, plaas die bakplaat ook in die oond. Die spruitjies sal begin bruin sodra hulle die pan raak.
Ander maniere om pittige spruite te smaak
Hierdie pittige spruitjies werk goed as 'n bykos, of 'n lekker voorgereg voor 'n maaltyd! Die kos waarmee hulle saamhang, hang af van die warm sous wat jy gebruik! U kan ook verskillende bestanddele na smaak meng, afhangende van die atmosfeer waarna u gaan. Hier is 'n paar idees:
Geure in Asiatiese styl: Probeer 'n bietjie sojasous, hoisinsous of geroosterde sesamolie inskakel (as u van plan is om sojasous te gebruik, kan u die sout in die resep verminder). Vervang ryswynasyn vir die balsamico.
Mexikaanse stylgeure: Vervang die balsamiese asyn vir lemmetjiesap en gebruik Cholula. Of gebruik 'n bietjie adobo -sous uit 'n blikkie chipotle -pepers vir die warm sous.
Mediterreense stylgeure: Gebruik harissa en bedek met fetakaas krummels.
En dit is dit! Ons hoop dat u hierdie pittige spruite geniet. Laat ons weet as u dit in die kommentaar hieronder probeer!