Ek probeer gereeld my aandetes so beplan dat ‘n deel daarvan ook vir kosblikke kan werk en hierdie resep is presies een van daardie. Dit maak my eie beplanning ook net soveel makliker. As die viskoekies en aartappels of selfs mielies vir aandete gemaak word, kook ek sommer ook ‘n paar ekstra vir die kosblikke. Dit pak ek die volgende oggend met vars slaaibestanddele en vrugte wat dan in seisoen is. Kinders is gewoonlik baie lief vir aarbeie en ander somervrugte. Op die manier is jy seker van ‘n gebalanseerde kosblik vir elkeen. Aarbeie kan ook as peuselhappie later in die dag geniet word.
3. Verhit ’n dun lagie olie oor matige hitte in ’n braaipan (’n AMC 28 cm Chef’s Pan werk uitstekend). Skep lepelsvol van die mengsel in die pan en braai vir 3-5 minute tot goudbruin aan die onderkant en effens gestol bo-op. Draai om en braai nog ’n paar minute of tot goudbruin en gaar.