Resepkoek met rooskonfyt - Nuwe resepte - 2021
Koring: Eerstens berei ons die pan waarin ons die bokant bak, voor. Ons voer 'n bakplaat met 'n deursnee van 20 cm uit met bakpapier. Dan begin ons die eierwitte met 'n knippie sout klits, voeg die suiker by en klits totdat ons 'n sterk meringue kry. Meng die eiergele apart met die olie en voeg dit dan by die meringue, voeg aan die einde die gesifte meel by en meng die samestelling. Giet die mengsel in die pan, sit die pan in die voorverhitte oond, dit is gereed as dit die tandestokkertoets slaag. Haal die pan uit die oond, verwyder die bokant en laat dit afkoel
Karamel: In dieselfde pan waarin ons die bokant gebak het, karameliseer ons 4 eetlepels suiker, ons is versigtig om dit nie te verbrand nie, want dit word bitter. Nadat u die suiker gekaramelliseer het, bedek die pan met karamel en laat dit afkoel.
Marengsskuim: Klits die eierwitte met 'n knippie sout, voeg die suiker by en laat prut totdat jy 'n sterk meringue kry. meringue tot dun). Plaas die meringue -skuim in die karamelpan. Ons sit die pan in 'n ander groter pan waarin ons warm water gooi. Ons sit dit in die oond en laat dit vir ongeveer 30-35 minute, met behulp van die tandestokkie toets. Skakel dan die hitte af en laat ongeveer 15 minute in die oond. Haal die pan uit die pan met water, plaas die bokant bo -op en oor 'n bord, draai die pan met 'n stewige beweging, laat dit 10 minute rus en verwyder dan die pan. Die karamelstroop word deur die tafelblad opgeneem.
Berei dan die slagroom voor deur slagroom met vloeibare slagroom te meng, meng goed, voeg 2-3 druppels rooi kleurstof by. Ek wou 'n pienk kleur kry. Daarna trek ons ​​die koek in slagroom aan en versier dit soos ons wil. Ek het 'n paar meringues en gesmelte sjokolade versier.