Resep Vissop met groente - Nuwe resepte - 2021
Die vis word gewas, die kop en stert word gesny (want dit gee 'n bitter smaak) en dan word dit gesny soos almal wil.
Kap die groente fyn of groter en kook dit met meer water. Nadat hulle baie goed gekook het, sit die visstukke. Laat dit hoogstens 10 minute kook en voeg dan die olie, sout (na smaak), peper, lourierblare, lekkerny, gesnyde knoffel en asyn by. Laat nog 'n paar minute kook en verwyder dan van die hitte.
Wat 'n vreugde is dit om huis toe te kom en te hê bereide kos, reg? Ek het vandag 'n tamatiesop wat vir my heerlik sal smaak, want dit is ook vol voedingstowwe om my te help om die koue te bestry.
Ons ken almal die versadigende en ontspannende krag van sop en ys. Maar dit, met tamaties en peper, sal ons beskerm teen veroudering en dit sal ons liggaam versterk.
Hierdie tamatiesop het 'n aangename smaak en 'n subtiele wenk Gemmer wat dit perfek maak vir die koudste wintersdae.
Dit het 'n baie ligte tekstuur, wat dit ook ideaal maak vir somers. Alhoewel, as jy wil dikker en meer gekonsentreerde sop, u kan hierdie weergawe van Irene probeer, ook gemaak met groente en 'n druppel seldery.
1 gigantiese kloof en as ek giganties sê, moet dit regtig groot wees. Dit was myne, jammer dat ek nie 'n foto van hom geneem het nie. As jy nie so 'n kloof het nie, sit dan 'n paar kleintjies in. Jy benodig ook: 3 wortels, 1 pastinaak, seldery, 1 stuk. hoenderborsie, 1 ui, suurroom na smaak, gekapte groen pietersielie, sout, witpeper, 1 blokkie Knorr -groente, 1 lg olyfolie of sonneblom.
Laat dit 'n rukkie kook en voeg dan die geskilde gulia by en sny dit in blokkies. Ek sit eers die groente, want dit kook harder as die gulia.
Die vuur stop. Sit die room afsonderlik in 'n groot bak soveel as wat u wil (ek sit twee eetlepels bo -op, ernstig :)) meng dit goed met 'n vurk of vurk en neem die sop uit die pot met 'n poetsmiddel en giet dit oor die room met be seker om in een te meng. Doen dieselfde met die volgende soppolitoer en giet alles dan in die pot, roer weer liggies.Giet die fyngekapte pietersielie oor die sop en bedek die pot met 'n deksel. Laat 'n paar gedagtes die gesig van stoom versag.
Toe ek by my ma was, het ek nie goulash in kos gehou nie, behalwe om dit rou te eet, maar die kombinasie van gulli-suurroom lyk vir my lekker.
Ek het die gewoonte wanneer ek hoendersop maak om 'n pampoen by al die groente te sit, en as dit gaar is, haal ek dit uit en voeg 'n knippie sout by. myammyyy.
Ek het altyd gesê ek hou van sop. Die uwe is so ... baie kleurvol, en die kleurvolle kos verheug my sintuie. Ek is seker dis heerlik!
Soen jou, ek wens jou 'n pragtige aand!
Hallo ... dit is my eerste besoek wat ek u gevolg het. Ek hou daarvan om resepte en foto's te deel .. Ek hou van joune, ek nooi jou uit om my resepte op die blog te deel. groete uit Spanje VIGO -groottes
Berei 'n groentesop in 'n pot (enige groente: uie, wortels, paprika, aartappels, kool, pietersieliewortel, pastinaak, seldery - alles in die huis, behalwe beet). Kook vir 20-30 minute in water. Geur met sout en peper. Kook die rys vir 10-15 minute in soutwater en sit dit dan in 'n sif. Sny die ui fyn en braai in botter. Sny die courgette in klein blokkies en kook saam met die ui. Na afwas, gooi dit saam met die groente uit die sop in die blender. Draai dit dan om met die rys in die sop. Bedien dit met fyngekapte pietersielie of fyngekapte groen uie.
Die resep voorgestel deur: Alina Ioana Vacaru (tasia2009)
LONCOLOR ondersteun ROXEN tydens die Eurovision Song Contest 2021
Hierdie resep neem deel aan die kompetisie Kook Dellycios, en ons beloon u! Klik hier om ook deel te neem!
Pampoen en gemmer roomsop met esdoornstroop
'N Soet en pittige sop, met gebakte pampoen, gemmer en esdoringstroop, aanbeveel vir Vata en Pitta, en vir Kapha in matigheid.
4 koppies pampoen, in blokkies gesny
2 eetlepels vars, gekapte gemmer
¼ eetlepel piment
4 koppies groentesop
Voorverhit die oond tot meer as 175 ° C. Gooi die pampoen en 2 eetlepels olyfolie in 'n pot. Sit op die vuur vir 12-15 minute totdat die pampoen sag is.
Verhit in 'n ander pan 1 eetlepel olyfolie. Voeg die ui by en soteer, oor lae hitte, met 'n deksel tot dit deurskynend is, vir 4 minute. Voeg die gekookte pampoen by, waarvan 'n paar stukke eenkant gelaat word vir versiering.
Verhoog die hitte tot medium, voeg 1 eetlepel olyfolie en speserye by en meng vir 20 minute op die vuur. Voeg die groentebouillon by en kook vir 10 minute.
Haal dit van die vuur af. Voeg appelasyn by en geur met sout en swartpeper. Plaas dit in 'n voedselverwerker of blender en meng tot romerig. Garneer met esdoornstroop en pampoenstukke tydens opdiening.
Dit is 'n soep so eenvoudig om te maak, want dit is voedsaam, vol vitamiene en verfrissend. Dit is goed in alle seisoene, veral in die somer, as dit koud kan eet. Dit kan berei word met tuisgemaakte noedels, noedels, rys of met semolina -kluitjies, 'n variant wat ek vandag gemaak het.
Dit is lig, heerlik en werk uitstekend na 'n tydperk waarin ons liggaam met allerhande swaar voorbereidings beleër is. En nie net dit nie, dit werk in elk geval, op enige manier, want dit is wonderlik. Kinders is oor die algemeen mal daaroor, vanweë die spesiale smaak en veral vanweë sy lewendige, smaaklike kleur.
Die somer is beter, want daar is baie Roemeense tamaties, baie lekkerder as dié wat nou op die mark is en natuurlik goedkoper. Maar ons pas ook by die tamaties wat hierdie seisoen voorkom: dit is belangrik dat dit vars en goed gaar is. Dit kan ook gemaak word met ingemaakte tamaties (verkieslik tuisgemaakte), tamatiesap, maar ek verkies steeds die opsie vir vars tamaties.
Ek sê, laat ons nou aan die werk gaan, sodat ons tot 'n uur lank 'n heerlike bord heerlike tamatiesop met uiters donsige kluitjies kan geniet. # 8230
1 kg. tamaties (goed gekook)
½ & # 8211 1 skakel groen pietersielie
½ groen seldery skakel (Ek het dit laat vries)
1/2 teelepel tiemie (Ek was droog)
2 teelepels suiker (soos die geval)
ongeveer. 4 liter water
Vir kluitjies (ongeveer 16 stukke):
10-12 teelepels semolina (afhangende van eiergrootte)
sout, gemaalde peper (na smaak)
-Maak alle groente skoon en was goed.
-Sny die aartappels in kwarte (of kleiner) en sit eenkant in 'n bak koue water.
Sny die tamaties in die helfte, kook dit in 'n bak met 1,5 liter gekookte water en 'n bietjie sout vir ongeveer 15-20 minute.
-Die gekookte tamaties word in 'n sif gesit en oorgedra om die doppe en sade van die pulp te skei. Om die werking makliker te maak, word die inhoud van die sif af en toe verdun met die sap waarin die tamaties gekook is.
-Nadat al die gekookte tamaties deur 'n sif gelei word, word die oorblyfsels van skulpe en sade weggegooi en die gevolglike pulp word gemeng met die sap waarin die tamaties gekook is en opsy gesit.
-Kook die hele of gesnyde groente in die soppan in twee, in vier, of volgens voorkeur (ui, wortels, pastinaak, seldery) met 1,5 liter water, 'n teelepel sout en twee eetlepels olie.
-As die groente amper gaar is, voeg die aartappels by en laat dit op die vuur bly totdat dit ook gaar is.
-Verwyder die ui en peper uit die sop omdat dit onooglik is (As u verkies, kan u dit so in die sop laat, of dit deurgee), voeg die voorafgemaakte tamatiesap by en laat die sop nog 'n paar minute kook.
Berei intussen die kluitjies: klits die eierwitte hard met 'n knippie sout, voeg geleidelik 'n deel van die semolina "in die reën" by, roer stadig met 'n vurk, met sirkelbewegings van bo na onder, voeg die eiergele een vir een by een, sowel as die olie (geleidelik) en strooi dan die res van die semolina, totdat dit 'n homogene en konsekwente samestelling word. Laat die semolina-samestelling 2-3 minute staan ​​om te "rus".
-Voeg die peperkorrels in die sop, en indien nodig, kan u dit met gekookte water (tot 1 liter) vul. Dit is geskik vir sout, en as u dit te suur vind (die tamaties was nie soet genoeg nie), strooi 1-2 teelepels suiker oor.
-As die sop naby kookpunt is (moet nie kook nie) word die semolina -kluitjies geplaas met 'n teelepel wat in koue water geweek is, voordat elke kluitjie gevorm word (om die kluitjie saggies uit die teelepel te skuif).
-Nadat al die kluitjies voorberei is, word die sop op matige hitte gehou, bedek met 'n deksel, totdat die kluitjies gaar en donsig is.
-As die sop gereed is, strooi die tiemie, pietersielie en groen seldery, vars gekap, en hou die pot 'n paar minute bedek met die deksel.