KAROO-LAMSBLADPASTEI MET KRUIEKORS | Karusaf
Dié karoo lamsblad pastei was ons topverkoper tydens die KKNK 2017 by die Windpomp Restaurant Teater. Die mense het omtrent weggelê aan dié gereg en ons het dit voorgesit met lemoengegeurde pampoenkoekies en koljandergegeurde gebakte aartappelwiggies. Nie net kom die vleis vir hierdie gereg diep uit die Karoo van Williston af nie, maar dit is ook met liefde bewerk deur Karusaf. My vriendin Theresa de Vries van Brandvlei het ook raad gegee met die kors en ons het ’n bietjie ekstra kruie bygesit wat die kors ’n heerlike sagte geur gegee het. Met die seisoene wat besig is om te draai, is pasteie beslis heel bo-aan my lys van herfs geïnspireerde geregte. Die lamsblad van Karusaf is ook heerlike vleis om mee te werk en ons gaan in die volgende maand nog resepte deel wat spesifiek fokus op hierdie heerlike snit van die lam. Lekker kook en lekker eet!
Cook Time 2.5 ure
1 tsp NOMU Italian Rub gedroog
September 6, 2019 /by janine
https://karusaf.co.za/wp-content/uploads/2019/09/lambs-pastei.jpg 600 600 janine https://karusaf.co.za/wp-content/uploads/2020/03/Karoo-Lamb-Suppliers.png janine2019-09-06 08:00:112019-09-10 13:36:09KAROO-LAMSBLADPASTEI MET KRUIEKORS
GRILLED KAROO LAMB SHOULDER WITH SALSA VERDE & OLIVE ROOIBOSTEE-GEGEURDE TAMATIESOP MET SPEKBOOM-LAMSRIB