Italiaanse broodslaai - groenteslaai - Slaaie - 2021
Bestanddele vir die maak van Italiaanse broodslaai
Brood van enige graad 4-5 snye
Tamatie 3-4 stukke
Slaai soetrissie 1-2 stukke
Groen uie 4-5 vere
Uie rooi soet 1 stuk
Basilgroen 1 tros
Appelasyn 2 eetlepels
Balsamiese asyn 2 eetlepels
Olyfolie 50-70 milliliter
Mosterd enige 1 teelepel
Hoofbestanddele: komkommer, peper, tamatie, brood
Snyplank, mes, stoof, diep plaat, braaipan, kombuis spatel, papier kombuishanddoeke, diep bak, teelepel, eetlepel, diep bak - 2 stukke, knoffel gemmer, klitser, bord
Bereiding van Italiaanse broodslaai:
Dit is vir my aangenaam om een ​​van die opsies vir die voorbereiding van Italiaanse brodslaai onder u aandag te bring. Om dit te kook, het u nie baie keer nodig nie, dit sal 'n bietjie 25 minute neem om hierdie kulinêre meesterstuk voor te berei. Natuurlik word in Italië regte, vars Italiaanse brood gebruik om hierdie gereg voor te berei, maar u kan die stilste gewone en gewone brood van enige aard neem. Sit die regte hoeveelheid brood op 'n snyplank en sny dit as voorgereg met nie meer as lae nie 1 sentimeter. Nadat u dit in blokkies gesny het met 'n deursnee 1 per 1 sentimeter. Sit die blokkies in 'n diep bord, gooi dit met olyfolie, strooi dit na smaak met sout, hop - suneli en gemaalde kruid. Skakel die stoof na die middelste vlak en plaas die pan daarop. Gooi broodblokkies daarin nadat dit warm is, en braai dit aan alle kante en draai dit intensief met 'n kombuisspatel om te verhoed dat dit onder in die pan brand. Laat u brood bedek met 'n ligte goudbruin kors. Nadat die brood die gewenste kleur het, plaas die krakers weer in 'n diep bord.
Stap 2: Berei die tamaties en komkommers voor.
Spoel die komkommers, geskilde rooi uie en tamaties onder lopende water, plak dit droog met papierhanddoeke en lê dit een vir een op 'n snyplank. Vir komkommers met 'n mes, sny die deel waarop die peduncle met 'n bloeiwyse geheg is, af en sny dit in lae, en kap dit dan in blokkies met 'n deursnee 1 per 1 sentimeter, minder moontlik. Uie in halfringe met 'n benaderde dikte gesny tot 3 millimeter. Gooi komkommers en uie in 'n diep bak. Sny die tamaties in twee helftes en gebruik 'n teelepel om die sade en sap daaruit te verwyder. Kap dan die oorblywende pulp in klein stukkies van willekeurige grootte. Gooi die tamatiesap saam met die sade op die krakers wat in 'n diep bord gelê is, en meng dit met 'n eetlepel sodat die sap oor die hele oppervlak van krakers versprei. Laat hulle brou vir 10 - 15 minute. Gooi die gekapte tamaties in 'n bakkie na die komkommers.
Spoel blaarslaai met basiliekruid, dille en geskilde knoffel onder lopende water. Sny die stam van die peper en sit dit van die sade af, spoel dit dan onder water, droog dit met papierhanddoeke, lê op 'n snyplank en sny dit in skywe met 'n benaderde lengte 1 tot 1 sentimeter of soos u die beste wil hê. Gooi dit in 'n diep bak tot komkommers, uie en tamaties. Skud groen met oortollige water oor die wasbak, lê op 'n snyplank en kap fyn. Sny die knoffel in 'n klein kubus met 'n benaderde deursnee 2 by 2 mm of druk dit deur 'n knoffelpers. Sit die gekapte setperke in 'n bak met die oorblywende groente, en sit die knoffel in 'n diep bak en benodig dit later.
Stap 4: berei die verband aan en geur die slaai.
Giet die hoeveelheid appelasyn, balsemiese asyn en mosterd in 'n diep bak met knoffel. Voeg sout en gemaalde swartpeper na u smaak, en nie vergeet dat u die klappers sout het nie. Klits die bestanddele in 'n klitser tot glad en giet dit in 'n slaai. Roer gesoute groente met 'n eetlepel en laat dit broei 10 tot 15 minute. Direk agter 5 tot 10 minute Voeg klappers by die slaai voordat u dit bedien en meng weer, plaas dan 'n gedeelte van die slaai op 'n bord, steel met setperke en smaak vorentoe!
Stap 5: bedien die Italiaanse broodslaai.
Italiaanse broodslaai word bedien by kamertemperatuur wat in porsies op borde of in 'n slaaibak uitgelê is. Hierdie soort slaai word nie lank gebêre nie, dit is raadsaam om dit vir 2 uur te gebruik, want daarna sal die brood nie al die sappe absorbeer en versag word nie. Italiaanse broodslaai is lig, geurig en baie gesond, dit sal 'n goeie toevoeging tot die eerste en tweede gang wees. Geniet en geniet dit! Goeie aptyt!
- - As u die slaai langer wil hou. Moenie klappers dadelik byvoeg nie. Gebraaide krakers kan 2 tot 3 dae in die yskas gebêre word en dit direk tot vars gekapte slaai gevoeg word, so ongeveer 5 tot 10 minute voor gebruik.
- - Italiaanse broodslaai word as somer beskou, dus u kan verskillende soorte groente daarby voeg. Slaai kan gekruid gemaak word met warm groen of rooi peper, laer met fetakaas, meer geurig met enige setperke wat jy wil, sappiger met olywe en olywe.
- - Olyfolie kan vervang word met groente of mielies.
- - Ruske kan in die oond gedroog word en met enige olie gemeng word met speserye voordat dit bedien word. Jy kan ook klappers in botter braai.