Suurkool by die huis (resep sal beskryf word in detail hierna) kan voorberei word op verskeie maniere. Maar vandag het ons besluit om die vinnigste en maklikste opsie te bied. Dit is opmerklik dat so 'n leeg verkry nie net lekker en sappig, maar ook nuttig. Na alles, vir enige iemand nie 'n geheim dat in 'n slaai van gepekelde groente bevat groot hoeveelhede vitamien C.
Suurkool by die huis Gemorskos resep
Nodige komponente en toerusting:
sout medium-grootte - voeg op persoonlike voorkeure;
vars sappige wortels - 3-4 medium stukke;.
helder kool kool (groen en vroeë sout sal nie werk nie) - 1-2 Plug;
sand Sugar - 1-2 groot lepels;
vinkelsaad gedroogde - eetlepel (voeg opsioneel);
drie-liter glasbottels, mes, sny raad, gaas lae, diep bak, groot bak.
Behoorlike seleksie en voorbereiding van groente
Voordat jy kook moet die suurkool al die nodige groente te bekom. Vir hierdie doel, is dit wenslik om die rek en lig groen mediumgrootte proppe neem. Ook, vir 'n sout happie dit word aanbeveel om jonk en sappig wortels gebruik. Dit is nodig om te was, verwyder die skil, dan vryf op 'n klein rasper. Verder moet dit vrygestel van die oppervlak van blare kool en kap dit baie fyn repies.
vorming van die werkstuk
Suurkool by die huis, die resep is eenvoudig, is baie maklik. Om dit te doen, moet alle gekerfde groente in 'n groot bak gesit en meng goed, pre-gesoute met natriumchloried en 'n klein hoeveelheid suiker. Produkte moet knie tot tyd en wyl hulle nie hul sap gee. In hierdie geval kan die bestanddele verder bygevoeg komponent soos gedroogde korrels van vinkel. Hulle gee voorgereg spesiale aroma en smaak.
Die finale stap in die voorbereiding van groente preform
Suurkool huis resep wat insluit ten minste die bestanddele moet ontvou op 'n drie-liter glas banke. In hierdie geval noodwendig die geregte gesteriliseer. So, moet die houer wees om al fyngemaakte groente te skuif, hard-verpak hul vuis. Dit moet opgevolg word gedoen om die top. As die pot is te veel sap, dan is dit toegelaat om 'n bietjie af te dreineer. Verdere geregte wat nodig is op 'n diep bak te sit, bedek multilayer gaas en laat teen kamertemperatuur vir 'n paar dae.
Hoe om suur vrugte maak
Tydens suurkool verwag word om 'n hout stok om al gasse deurboor daaruit. Na afloop van die bogenoemde tyd wat nodig is om die leë glas of plastiek deksel toemaak en in die yskas sit.
Dit sal opgemerk word dat die aangebied snack kan voorberei met die gebruik van ander bykomende komponente. Byvoorbeeld, dit blyk baie lekker suurkool met appels. Resep van die werkstuk is soortgelyk aan die vorige een, maar met wortels vir die belangrikste groente gerasperde suur vrugte moet voeg.