As die finale projek vir haar Voedselstudie-meestersgraad aan die Universiteit van New York, het Leanne Brown besluit om 'n kookboek te skryf vir 'n gesonde kos op $ 4 per dag - die hoeveelheid geld wat SNAP (aanvullende Voedingshulpprogram aka "kosstempels") ontvangers moet leef.
"Ek wou 'n hulpbron skep wat die vreugde van kook sal bevorder en wys hoe lekker en inspirerende 'n goedkoop ete kan wees as jy dit self kook," sê sy. "Alhoewel kosseëls elke dag miljoene mense regoor die Verenigde State help, is voordele in November verminder ten spyte van stygende voedselpryse. Dit is belangriker as ooit om die beste te maak met wat jy het met vaardige inkopietegnieke en vaardige kookkuns."
En so is gebore Goed en goedkoop.
Met die gebruik van regte, vol kos as die vertrekpunt vir haar resepte, bied Brown inkopiespakkings en kooktegnieke wat gebruikers help om die dollar en voedingswaarde van hul etes te optimaliseer. Terwyl die kookboek as 'n hulpmiddel vir SNAP ontvangers beskou is, wie wil nie beter eet vir goedkoper nie?
Maar dis nie alles nie. Deur haar Kickstarter-veldtog, Brown bied nie net 'n gratis PDF aflaai van Goed en goedkoop, maar ook 'n Get-One-Give-One skenkingsvlak van $ 25 waarin skenkers 'n fisiese kopie vir hulself kry en 'n afskrif aan iemand in nood gee.
Brown blaas verby haar oorspronklike $ 10,000 fondsinsamelingsdoel en gaan $ 85,000 in die stof verlaat. Hoe meer geld sy verhoog, hoe meer kookboeke sal sy druk, verkoop en skenk aan nonprofits wat minderbevoorregte families bedien. Dus, grawe in!
Webwerwe wat verband hou met Leanne Brown en die Goeie en Goedkoop-projek: https://www.kickstarter.com/projects/490865454/good-and-cheap en http://www.leannebrown.ca/cookbooks
Kelly McCartney Nadat hy prestigious literêre kompetisies in beide graadskool en hoërskool gewen het, het ek die kollege bygewoon met 'n Scripps Howard Foundation-beurs, 'n BA in Joernalistiek verwerf, en ingehuldig by Entertainment Tonight. Sedertdien het ek amper elke aspek van die musiekbedryf gewerk - behalwe kunstenaar, en ek is bly om daardie een uit te sit. Na 'n aantal jare werk saam met kunstenaars in verskillende hoedanighede, het ek my fokus teruggeskuif na joernalistiek - hoofsaaklik musiek, maar nie eksklusief nie. Ek dra tans by tot deelbaar, Velvetpark, geen Depressie, NoiseTrade, die VC verslaggewer, en Elmore tydskrif. Aan die kant werk ek saam met 'n paar wonderlike musikante op 'n multi-media-teaterreeks terwyl ek ook 'n paar musiekverwante videoprojekte ontwikkel.
Idiot's Guides: The Mediterranean Cookbook
deur Denise "DedeMed" Hazime.
Die Mediterreense Dieet word beskou as een van die gesondste diëte ter wêreld en is lank aanvaarbaar vir mense met ernstige gesondheidskwessies, soos diabetes en hartsiektes. Met meer as 200-resepte en eenvoudige riglyne om die Middellandse-Zeegebied te kook, is hierdie maklike kookboek 'n vereiste vir enige tuisbiblioteek. Van hartlike - en hartgesond - ontbyt tot heerlike nageregte, sal die resepte in hierdie boek help om goeie gesondheid en lewendige geur te gee aan enigiemand wat 'n beter manier van eet soek.
Jy is hier: Tuis > Lewe > Gesondheid > Food & Voeding > Goed en Goedkoop: Hoe om goed te eet op $ 4 per dag