Hoe om 'n hoendervideo saam te voeg - Tradisionele resepte - 2022
Hoe om 'n hoendervideo saam te voeg
Leer hoe om 'n rou hoender in vyf maklike stappe saam te voeg. As u 'n hele hoender koop en dit self saamvoeg, sal u geld bespaar en minder vermors. U bespaar ook tyd - gebruik onmiddellik dele en vries ander vir later.
Om mee te begin, benodig u twee eenvoudige kombuisgereedskap - 'n snybord en 'n skerp mes. Sorg dat die mes regtig skerp is. U moet deur die vel, kraakbeen en been sny. 'N Dowwe mes maak dit moeilik, en jy sal geskeur word in plaas van gesnyde vleis.
Sny die bene af
Nadat u die holte leeggemaak het, plaas u die hoenderborsies op 'n skoon snyplank. Plaas die voël sodat die bene na jou toe wys. Trek een been van die liggaam af en sny deur die vel tussen die been en die liggaam. Sny deur die gewrig. Herhaal met die ander been.
Hier is 'n klein truuk om die been te skei van waar dit aan die liggaam vassit. Dink aan die lasverbinding as 'n bal en voetstuk. Buig die been agtertoe om die bal uit die sok te spring.
As u die drumstukke en dye wil skei, buig u die been en sny dit deur die gewrig.
Sny die vlerke af
Trek die een vleuel van die liggaam af en sny deur die vel en bors net bokant die skouergewrig. Sny deur die las om die vlerk te verwyder. Doen dieselfde ding aan die ander kant.
U kan die vlerke heel laat. Of sny deur die vleuelgewrigte om kleiner stukke te maak of in jou gunsteling resep vir hoendervlerkies.
Sny die borsvleis af
Die witvleis met 'n laer kalorie - die bors - is maklik om te verwyder. Draai die hoenderborskant toe. Verwyder die ruggraat deur die ribbekas aan die een kant te sny. Herhaal aan die ander kant.
Sny dan die hele bors langs die borsbeen: jy kry twee perfekte borsfiletjies.
Spoel, snoei, kook dan of bêre
Spoel die hoenderstukke in koue water. Sny enige stukkies been, kraakbeen en vet af.
Nou is jy gereed om jou gunsteling hoendergereg met die regte stukke te kook. U kan die stukke ook in individuele pakkies vries om later te gebruik.
Hier is nog 'n geldbesparende wenk: As jy graag hoenderaftreksel wil maak, gooi die res van die bene, insluitend die nek en klonte, in 'n kastrol met water en groente. U kan tuisgemaakte voorraad vries om later te gebruik.