Wetenskaplikes bestudeer al jare die voordelige eienskappe van bye-stuifmeel. Hierdie produk word deesdae gebruik vir medisinale doeleindes en om die immuniteit te versterk. Farmakologiese ondernemings berei preparate gebaseer op stuifmeel, maar baie verkies om dit in sy suiwer vorm te gebruik. Watter eienskappe van hierdie produk is en wat u moet weet om die maksimum voordeel daaruit te trek, later in die artikel.
Het jy geweet? Om 1 eetlepel heuning te kry, is dit die hele dag deur 200 bye nodig.
Bee stuifmeel en sy variëteite
Bee stuifmeel of stuifmeel is 'n plastiese, afgeronde stuk stuifmeel stuifmeel wat tydens die versameling van nektar aan die bene van bye heg. Hardwerkende insekte speek die agterste ledemate op, en daarom word blom stuifmeel versamel in die vorm van digte balle na 'n paar uur se vlug van plant tot plant.
Bye dra dit saam met hulle na die korf, waarna hulle klonte van hul bene skoongemaak en voed. Hiervandaan kom daar 'n ander naam: bybrood.
Benewens die voedingsfunksie, speel stuifmeel die rol van 'n soort profilaktiese middel vir verskillende siektes van bye.
Die stof bevat immers baie nuttige stowwe:
proteïen - 35% van die totale massa, terwyl dit die hoeveelheid belangrike aminosure in ag neem, word dit 5-6 keer melk en beesvleis inhaal;
gesonde vette - tot 15%;
vitamiene: askorbiensuur, biotien, riboflavien, foliensuur, ens.;
minerale: sink, chroom, silwer, palladium, kobalt, ens .;
biologies aktiewe stowwe: karotenodes, nukleïensure, fenole.
Belangrik! Bye stuifmeel word ook gereeld bye stuifmeel genoem. Dit is egter nie heeltemal korrek nie, want byebrood is stuifmeel wat reeds deur bye verwerk is. Dit bevat meer suikers en 'n verlaagde hoeveelheid vette, hoewel dit nie baie minder as suiwer mos is nie.
Ondersoeke het getoon dat, afhangende van die ligging van die pluk, die kleur verskil en die eienskappe van die produk self verskil:
ligte groen balle word van lind versamel. Die gebruik daarvan sal verkoue voorkom, en reeds siek pasiënte sal die temperatuur verlaag;
geel steel met wilg word erken as 'n natuurlike antibiotikum. Dit word aanbeveel vir aansteeklike siektes, help om die negatiewe mikroflora te oorkom sonder newe-effekte;
helder oranje Paardebloemprodukte dra by tot die herstel van siektes in die spysverteringskanaal;
ligte pienk skaduwee steel word verkry van bloeiende klawer. Dit is nuttig vir mense wat probleme met die hart en bloedvate het.
Hoe om stuifmeel te versamel en te droog
Om 'n waardevolle produk te versamel, het byeboere lankal met 'n spesiale metode vorendag gekom.
Spesiale sakke word aan die kerf in die korf aangebring, waardeur die ingang van die byehuis aansienlik vernou is.
Insekte vashou na die "huis", en insekte klou met hul bene aan die sak vas en laat klontjies pampoentjies daar agter.
Daarna tel die byeboere die gevulde sakke op en sorteer die balle volgens kleur.
Aangesien 30% vars produkte uit water bestaan, is dit raadsaam om die produk droog te maak vir langtermynopslag.
Soos die praktyk toon, kan mos nie by temperature bo 45 ° C gedroog word nie. Daarom sal dit eenvoudig nie werk in die son nie.
As u 'n klein hoeveelheid stuifmeel moet droog, beveel ervare byeboere dit aan in warm, skaduryke kamers met goeie ventilasie. (byvoorbeeld 'n solder), waar velle papier gelê word, word gaas bo-op hulle geplaas (om teen peste te beskerm) en 'n waardevolle produk word met 'n dun laag (tot 1,5 cm) gegiet. 3-4 keer per dag moet dit gemeng word, en na 'n paar dae droog dit tot die verlangde toestand.
Of die afval gereed is vir verdere opberging, 'n eenvoudige toets sal aantoon: 'n knop wat op 'n houtoppervlak gegooi word, moet 'n ring maak. Die gedroogde produk word deur 'n sif gesif om onsuiwerhede uit te skakel en dan in sakke verpak.
Het jy geweet? 'N Bye kan tot 10 vlugte per dag oplewer, wat ongeveer 200 mg stuifmeel inbring.
Vir die verwerking van groot hoeveelhede knie word droogkaste gebaseer op infrarooi lampe of elektriese verwarmingselemente gebruik. Sulke toestelle bied behoorlike temperatuuromstandighede en ventilasie van hoë gehalte, sodat die droog 2-3 keer vinniger uitgevoer word as in vivo.
U kan 'n droogkas met u eie hande koop of maak, want dit het 'n baie eenvoudige ontwerp. Die basis daarvan bestaan ​​uit 'n boks met 'n deksel (dit is beter om houtprodukte te neem) waarin ventilasiegate gemaak word.
As u van plan is om infrarooi lampe te gebruik, moet dit met klein selle op 'n afstand van 20 cm van die rooster geplaas word - dit is dat stuifmeel gedroog word.
As u 'n oond maak wat op elektriese verwarmers gebaseer is, is daar enkele eienaardighede:
'n houtkas moet eers met metaal omhul word;
in die boonste deel van die toestel moet 'n waaier geplaas word wat lugvloei in die volume van 22 m³ / uur bied;
verwarmingselemente word in die middel van die kas geplaas;
ventilasie gate is rondom die omtrek geleë;
die roosters waarop stuifmeel gedroog word, word oor die hele hoogte van die kas geplaas.
Belangrik! 'N Tuisgemaakte toestel moet met 'n termostaat toegerus word, sodat die verwarming as die temperatuur 40 ° C bereik, outomaties afgeskakel word.
Maniere om tuis te bêre
Vars byprodukte bederf vinnig (vorm en word aan bakterieë blootgestel). Vir die behoud daarvan word droging en bewaring gebruik. Hoe om die mos te droog, is reeds hierbo beskryf. Klaar, dit is die eerste ding om in verseëlde sakke te pakanders sal vetsure oksideer en gesonde proteïene breek.
Stuifmeelbewaring het sy eie kenmerke:
as vars brood geneem word, is dit nodig om dit in 'n 1: 1-verhouding te meng met gekristalliseerde heuning of poeiersuiker;
As ingemaakte produkte al bewaar is, is dit teen dieselfde preserveermiddel nodig om twee keer meer in te neem;
die resulterende mengsel word styf in tenks verpak, waarna dit toegemaak word.
Die duur van die verdere opberging van stuifmeel hang direk af van die skep van geskikte toestande.
Verpakte gedroogde mos word op 'n droë plek geplaas, waar die temperatuur op + 20 ° C gehou word. As die produk bewaar word, benodig u 'n koeler (tot + 14 ° C) opberging. Plasing in die yskas is ook geskik.Gedroogde stuifmeel in verseëlde verpakking kan tot 'n jaar geberg word sonder verlies aan kwaliteit. Maar langer geblik - tot 2 jaar. Maar terselfdertyd, na 6 maande, sal dit sy eiendomme met 30% verloor, en na 'n jaar - met 50%.
Bee stuifmeel is 'n natuurlike kompleks van vitamiene en minerale wat 'n aantal farmaseutiese middels kan vervang. Die voordeel hiervan is vergelykbaar, en daar is feitlik geen kontraindikasies nie (dit moet nie net gebruik word vir mense wat allergies is vir heuning nie). Om die medisinale eienskappe daarvan te bewaar, is dit egter belangrik om die produk van die korrekte opbergtoestande te voorsien.