Snitel resep gevul - Nuwe resepte - 2022
Klits die vleis soos die snye, 'n bietjie dunner, geur, voeg die mozzarella en die vis by, die kaas.
Ons pak goed en verkrummel, ons gee dit drie keer deur meel, eier en broodkrummels.
Vir die slaai, meng al die bestanddele, geur, voeg olie en 'n bietjie asyn by en die slaai is gereed. Dit is 'n slaai waarvan ek baie hou!
As ek hoenderskywe maak, slaan ek middagete oor, want ek eet dit warm nadat ek dit gebraai het :). Ek hou van hulle vars en nie verhit nie. Ek het net gekyk en gesien dat hierdie resep aan almal bekend is wat ek nie geplaas het nie. Dit is die klassieke schnitzelresep, miskien probeer die meisies wat minder kook ook.
Ons sny die bors in skywe en klop dit met 'n hamer vir snye tussen twee plastiekblaaie sodat dit nie verpletter nie. Geur met sout, peper, knoffelpoeier, paprika en laat afkoel vir 15 minute.
Ons haal dit uit op 'n papier servet om die oortollige olie te absorbeer.
Ons bedien met verskillende graniete.
Dit is goed om klaar gesnyde hoenderborsfilet te gebruik wat 'n bietjie duurder is as die ongekookte, maar dit is die moeite werd, want al die stukke is ongeveer gelyk.
Snitel gevul met ham & # 8211 broodrolletjie
Snitel gevul met ham & # 8211 gerolde brood met geperste ham of gerookte nek. Bros krummelskors en sappige medium. Dit is nie Cordon Bleu nie, want dit is gemaak van kalfsvleis en bevat kaas in die vulsel. 'N Uiters eenvoudige en vinnige alternatief vir die klassieke snitel venster, die voorbereiding neem nie veel langer nie, maar die effek sal beslis baie skouspelagtiger wees. Die smaak van drome.
Oor die algemeen word varkhaas gemaak van dun skywe vleis (eenvoudige pan snitel resep hier).
Vir die vulsel het ek snye gerookte nek, gekookte en gerookte produk gebruik, maar u kan ook persham of selfs rou en gerookte ham gebruik, afhangende van u voorkeure.
Smelt die botter oor lae hitte in 'n kastrol. Voeg die meel by en kook baie min, blus dan met die melk, roer aanhoudend en kook vir 10 minute. Aan die einde word dit bygevoeg sampioene voorheen geweek in water en ham snye. S
Dit word besprinkel parmesaan, meng en verwyder van die hitte. Geur met sout, peper en oregano en laat afkoel. Die vleis word gewas, geskil en in dun skywe gesny wat liggies met 'n schnitzelmes geslaan word.
Geur met sout en peper en braai aan beide kante in warm olie. Sit 'n eetlepel sous op elke sny vleis en bedek dit dan met meel, eier en broodkrummels.
Sit 'n bietjie opsy en braai in 'n warm pan met olie tot goudbruin. Dreineer op 'n papierhanddoek en sit dadelik voor met 'n groenteslaai.
Giet die Unisol -olie van die eerste pers in 'n braaipan, braai die fyngekapte ui en wortel, fyngemaakte knoffel, gehakt. Voeg die speserye en boontjies by en laat prut om die samestelling deur te dring. Voeg die 2 eetlepels sous by nadat die vleis gekook het. Sny die pampoen in 2, maak die binnekant skoon en vul met die samestelling van vleis en groente. Besprinkel met Unisol-olie uit die eerste pers, plaas in die pan en sit in die oond, 180 grade, 30-40 minute, totdat die pampoen sag is. Bedien warm, gekruid met gekapte groente.
Hoe om hoenderborsies voor te berei vir vulsel
Hoenderborsies is perfek vir elke situasie. Dit kan gebraai word, in botter gebraai word, in die oond gaargemaak word, in deeg gerol word en van schnitzel gemaak word. Maar hy het nog steeds 'n aas in sy mou. Dit kan gesny en gevul word met alles wat u wil, van kaas tot spinasie, spek of blatjang.
Om 'n hoenderbors te vul, hoef u net 'n "sak" te sny waarin u die vulsel kan byvoeg. Hierdie snit moet diep genoeg wees om die vulsel te hou, maar nie breed genoeg om tydens die kook te val nie. Om hierdie rede is dit die beste om so 'n groot hoenderborsie as moontlik te gebruik om beter beheer oor die snyoppervlak te hê. Kom ons kyk presies hoe om te werk te gaan.
4 stukke hoenderborsie sonder vel
1. Sit die hoenderborsie op die maalvleis. Hou 'n hand daarop en steek die punt van die mes saggies in die dikste deel van die bors, aan die kant.
2. Maak 'n snit van ongeveer. 6-7 sentimeter binne-in die bors, sny dan die stukkies vleis (ongeveer 3 kwart van die hoenderborsie), genoeg om 'n "sak" te skep. Gaan voort met die ander stukke bors.
3. Droog die hoenderborsies aan alle kante met 'n papierhanddoek. Geur dit met sout aan alle kante (insluitend die binnekant) en dit is gereed om gevul te word met wat u wil.
Schnitzel gevul met spinasie
Snitel gevul met spinasie: hoenderborsie, spinasie, suurroom, skaapvleis, sout, peper, eiers, meel, broodkrummels, olie.
50 g skaapmelk
Bestanddele vir schnitzelkors:
Klits die vleis met die hamer van die schnitzels, sorg dat dit nie dun word of breek nie. Geur na smaak met sout en peper en laat afkoel vir 20 minute om te stol.
Kook intussen die spinasie in water met 'n teelepel sout, dreineer dit dan en sny dit in repies.
Meng die spinasie met die gerasperde telemeau en suurroom. Vul elke sny vleis met spinasie en vou dit, en wees versigtig dat die vulsel nie uitkom nie.
Gaan die schnitzels deur die meel, geklitste eier, broodkrummels en braai dit in warm olie tot dit mooi bruin is. Bedien warm saam met 'n slaai.
Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in blokkies. Dit word in botter gebraai, en voeg die sampioene (nadat ek dit gewas het) na 10 minute in klein stukkies gesny. Laat 5 minute deurdring, maar met 'n deksel op die pan.
Nadat ek die vuur gestop het, laat die samestelling afkoel, dan word dit gemeng met goed geklitste eiers. Die samestelling meng goed, voeg dan peper en sout na smaak by.
Die hoenderbors word in twee gesny, aan die kant (elke stuk) gesny en 'n groter stuk verkry. Elke stuk word om die beurt geslaan, soos vir snitel. Let op: die vleisstukke wat verkry word, moet klein wees sodat dit gerol kan word.
Hierdie stukke vleis word om die beurt gevul met die samestelling wat verkry is, en die sap wat in die vulsel geplaas word, geplaas. Die stukke vleis word so gerol dat die samestelling nie vloei nie. Die hoenderbors word met tandestokkies gevang om die vloei van die samestelling te stop. Let op: voordat u die tandestokkies gebruik, moet u hulle in water hou sodat hulle nie in die oond brand nie.
Plaas die hoenderborsie in die skinkbord (met die kant vas met tandestokkies), voeg 'n bietjie sout by, voeg die olie by en voeg dan water by die helfte van die stukke vleis.
Sit die bak in die oond en laat dit op die regte hitte. Laat staan ​​totdat die hoenderborsie binnegedring het. As die water daal tydens kook en die hoender nie gereed is nie, voeg af en toe nog 'n bietjie water by.