High Tea Komkommer, Munt & Roomkaas Toebroodjie resep - Tradisionele resepte - 2021
Ter ere van prins William en Kate se troue vandag het ek 'n komkommertoebroodjie gemaak met 'n effense draai. Heerlik as deel van 'n high tea -aanbod.
8 klein snytjies volgraanbrood
1/4 tot 1/2 bad roomkaas
1 opgehoopte teelepel kruisementjellie
20 snye komkommer
smeer margarien of botter
MetodeVoorbereiding: 5 minute ›Bykomende tyd: 10 minute rus› Gereed oor: 15 minute
Lê die komkommerskywe op absorberende papier en laat rus vir 10 minute om van die vog op te vang.
Meng die roomkaas en kruisementjellie in 'n bak.
Smeer die brood en verwyder korsies. Lê 5 snye komkommer op elke 4 broodhelftes. Smeer die roomkaasmengsel op die ander 4. Maak toe om 'n toebroodjie te vorm en sny in twee. Herhaal met res en bedien.
Maklike komkommertoebroodjies met roomkaas
Maklike komkommertoebroodjies! Hierdie tradisionele komkommertoebroodjie met roomkaas Die resep is nie net ideaal vir middagete nie, dit is ook ideaal vir middagete, pieknieks en partytjies in die algemeen.
'N Goeie voorgereg vir elke partytjie en nie te vergeet hoe lig en verfrissend hulle is nie.
Komkommer toebroodjie is een van die eenvoudigste vingerbroodjies wat nog ooit gemaak is. Dit kom uit die Verenigde Koninkryk (VK), gemaak met korslose witbroodbotter en dun gesnyde komkommer. Dit is die drie basiese bestanddele vir die bereiding van hierdie maklike toebroodjie.
Komkommerbroodjie het mettertyd ontwikkel en dit is nou vol roomkaas, mayonnaise en verskillende soorte kruie, van dille tot grasuie en ander geurmiddels.
Komkommerbroodjies of enige middagete-toebroodjies word in happiegrootte gesny. Dit is veronderstel om lig te wees en nie te swaar nie. Ideaal gesproke is dit nie veronderstel om middagete in te neem as dit bedoel is vir middagete of vermaak nie.
Dit is 'n eenvoudige, heerlike toebroodjie wat slegs 'n paar minute voorbereiding verg, maar met 'n heerlike bytervaring.
Hoe om Queen se gunsteling middagete -toebroodjies te maak
Gerookte salm en roomkaas
Twee snye bruinbrood
30 g volvet roomkaas
Meng die suurlemoensap en gekraakte peper in die roomkaas en plaas hierdie mengsel aan die een kant van die brood.
Bedek met gerookte salm. Plaas die tweede sny brood bo -op.
Baie verfrissend, 'n basiese moet vir enige tee of 'n ligte verversingspartytjie.
Dit was 'n groot treffer tydens 'n onlangse bruidstertee. Ek het 'n ander beoordelaars se voorstel gevolg om eers die brood liggies te botter. Ek het die resep verdubbel en die hoeveelheid kruisement verdriedubbel. Lekker!
As u teebroodjies maak, is die truuk eers om die brood met 'n fyn laag botter te botter, en dan met die vulsel te smeer. Die botter verhoed dat die vulsels in die brood uitloog en dit sag maak. Ek het hierdie truuk geleer uit 'n & quothigh tea & quot -klas in die 90's. Hierdie komkommer/munt -toebroodjie is so eenvoudig, elegant en baie lekker. Ek het dit al jare gebruik!
Goed, maar vir my nie wonderlik nie. Ek wonder of dit net lekkerder sou gewees het met net roomkaas en kruisement, nie 'n halwe roomkaas nie, maar die suurheid van die roomkaas sou waarskynlik 'n beter kontras met die kruisement en komkommer veroorsaak het. En ek het tonne vars kruisement uit my tuin gebruik! Die botter het na my mening niks bygevoeg nie, en dit het dit taamlik sag gemaak.
'N Groot treffer, en verrassend maklik om te maak. Hulle is so lig en verfrissend. Hulle hou dit egter nie. Teen die 9 -uur -punt het hulle pap geword. Daar moet egter nie oorblyfsels wees nie; dit is net dat ek 'n bietjie brood gelukkig gemaak het en ook broodjies kon maak.
So lekker, net soos 'n teekamer. Ek het dit onlangs gemaak vir 'n doop onthaal en dit was 'n treffer onder alle ouderdomme en geslagte. Die munt was 'n verrassing vir mense, maar hulle was mal daaroor. Sou niks sou verander nie en sal dit weer en weer maak.
Pragtige resep, 'n bietjie anders as ander komkommertoebroodjies. Hulle was 'n groot treffer by teepartytjies, hoewel ek voorstel dat u 'n groter bondel maak, aangesien die resep vir 12 toebroodjies slegs 8 standaard teebroodjies vir my gemaak het (met brood, korsies verwyder en in kwarte gesny).
Ek het dit al verskeie kere gemaak vir boekklubs en kantoorpartytjies, en dit is altyd 'n treffer. Baie verfrissend en die kruisement is altyd 'n aangename verrassing vir mense.
Gebruikte Pepperidge Farms Dun gesnyde brood met die korsies afgesny en in kwarte gesny ('n wenk wat ek uit 'n teekamer geleer het). Wat 'n mooi voorstelling as dit op 'n skinkbord opgehoop was.
Ons het dit gemaak vir talle baba -storte en tee. Mense van alle ouderdomme geniet hierdie wonderlike bederf.
Ek het dit saam met die Smoked Almond & Chicken Tea Sandwiches gemaak. Hierdie een was net vir my 'quot'. Ek hou gewoonlik van minty dinge, maar het dit nog nooit in 'n toebroodjie probeer nie. Ek het gedink dit was sag en 'n bietjie bitter. Ek sal dit dalk weer probeer, maar waarskynlik met witbrood en nog mint? ons sal sien.
Seldery saad is ook redelik goed om die munt te vervang, alhoewel u nie soveel nodig het nie.
wonderlike komkommertoebroodjies, ek het Dill ook met die kruisement vervang, dit was wonderlik
My ma het dit gemaak vir 'n moederdogter -tee in haar kerk, en ons was mal daaroor, moes my suster veg vir die laaste ding! Ek maak dit vir 'n bruids stort wat ek vir my vriendin gooi. Ek beplan om koekiedrukkers te gebruik om oulike vorms te maak. Ek sal niks vir die kruisement vervang nie; dit is regtig heerlik soos dit is en hoef nie verander te word nie. Moet vars kruisement gebruik, 'n baie beter geur en tekstuur. Baie verfrissend.
Ek het dit gemaak vir 'n teepartytjie en ek het gesukkel om nie al die mini -toebroodjies te eet voordat die gaste opdaag nie! Ek was egter nie die enigste een wat hulle geniet het nie; hulle was binnekort weg! Ek stel voor om dun skywe komkommer te gebruik.
Hierdie tee -toebroodjie, saam met die gemaalde radyse van epicurious, was maklik om voor te berei en almal was mal daaroor.
Afternoon Tea is 'n wonderlike stokperdjie of tydverdryf waaraan u kan deelneem. Eerstens is die kos om voor te sterf. Dit is so aangenaam vir die oog met al die lekkernye.
Of u nou 'n volledige maaltyd wil hê, soos High Tea, waar u swaarder kosse kry, of 'n Cream Tea, waar dit meestal skons, gestolde room en tee is, of u wil die meer algemene Afternoon Tea -ervaring hê, met tee, skons, toebroodjies, konfyt , en nageregte.
Oor die algemeen word dit bedien met die oulikste teebroodjies op 'n bord, of miskien op 'n drie -vlak bediener met skons op die een bord, toebroodjies op die volgende en nageregte op 'n ander.
Dit is een ervaring waaraan u moet deelneem. U kan na 'n teekamer gaan deur 'n afspraak te maak om al die dekor, kos en gasvryheid te geniet, of u kan dit tuis beplan. Albei is aangenaam en ek stel voor dat u elkeen probeer.
Die beste deel van die beplanning van 'n teepartytjie vir vriende of familie is om 'n spyskaart te maak, die dekor te beplan, uitnodigings, tafelgeskenke, musiek en gesprekke.
Sodra u u geleentheid op grond van die geleentheid beplan het, kan u al u opsies begin kies.
Lees hier: Gunsteling resepteboeke vir middagete
Die tradisionele komkommer toebroodjie bestaan ​​uit papier-dun skywe komkommer wat tussen twee dun snye korslose, wit (of koring in sommige gevalle) gebotterde brood geplaas word.
Aangesien die dunheid van die brood 'n trots in die kombuis is, word 'n wit Pullman-brood met 'n digte tekstuur gesny met 'n mes met 'n wye lem, wat lei dat die gesnyde daglig deur die fyn porieë moet kom. Die skil van die komkommer word óf verwyder óf met 'n vurk in die lengte gesny voordat die komkommer gesny word. Die snye brood word versigtig tot in die dunste laag tot by die rande gesmeer, net om te voorkom dat die brood nat word met komkommersap, en die skywe komkommer, wat met sout en suurlemoensap besprinkel is, word geplaas in die toebroodjie net voor opdiening, om te voorkom dat die toebroodjie klam genoeg word om die eters se vingers nat te maak. Die korsies van die brood word skoon gesny en die toebroodjie twee keer skuins gesny, wat vier klein driehoekige teebroodjies vorm.
Die tradisionele komkommerbroodjie is van Britse oorsprong. Moderne variante (grootliks van Amerikaanse oorsprong) bestaan, met roomkaas, gekapte dille of speserye, bruinbrood, salm en selfs brood met kors wat ongeskonde is. Een spesifieke Amerikaanse variant bevat benedictine, 'n groen sagte smeer wat op agurkies en roomkaas gebaseer is.
Komkommerbroodjies word meestal bedien vir 'n ligte peuselhappie of middagete, 'n formele ligte maaltyd wat vieruur in die middag of vroeë aand voor die hoofmaal bedien word. Daarbenewens moet komkommertoebroodjies tydens die teepouse by klubkrieketwedstryde in Engeland bedien word. [aanhaling nodig] As gevolg van die Engelse invloed op die Indiese kultuur, is komkommertoebroodjies gewild tydens krieketwedstryde en naweekpieknieks. Die Indiese variant is gegeur met groen blatjang en bevat soms snye gekookte aartappels.
As gevolg van die afkoeling van komkommer word die toebroodjies in die somermaande of in warmer klimate, soos in dele van Indië, dikwels geëet. Indian Airlines het vroeër komkommertoebroodjies bedien as deel van sy gewone vegetariese vliegmaal in binnelandse vlugte.
Die perfekte komkommerbroodjie:
Vars snye brood
Sny die komkommer in skywe en laat dit so dun as moontlik. Laat die snye in gekruide asyn of suurlemoensap, of olie en asyn of suurlemoensap.
Smeer die snye brood en verwyder die snye uit die marinade, dreineer en voeg by die brood. Jy kan ook sout en swartpeper besprinkel vir nog geurmiddels.
Geniet die perfekte toebroodjie met 'n glas pimms en geniet 'n heerlike Engelse High Tea
Tradisionele komkommertoebroodjies word gemaak met dun gesnyde komkommer tussen korslose, liggies gebotterde witbrood. Hierdie delikate toebroodjies het in die Victoriaanse era in Groot-Brittanje ontstaan ​​as 'n teetyd vir die aristokrasie. In die huidige tyd word dit meestal bedien as porselein of 'n ligte middagete. Hulle koel, klam tekstuur maak hulle 'n ideale somersnack.
½ Engelse pitlose komkommer (die een met die plastiekwrap)
8 snye wit of sagte koringbrood
8 eetlepels roomkaas by kamertemperatuur, ek het die lae -vet soort gebruik.
½ koppie koljander -blatjang. Resep hieronder.
Sny die komkommer in dun ronde.
Neem 2 snye brood. Smeer 1 eetlepel roomkaas op een sny. Smeer 1 teelepel (of meer as jy wil) blatjang oor die roomkaas. Rangskik 4-5 snye komkommer bo-op. Sprinkel 'n klein knippie sout oor die komkommers.
Smeer een eetlepel roomkaas en dan 'n teelepel koljanderblatjang op die ander sny brood. Plaas dit bo -op die komkommers om 'n toebroodjie te maak. Herhaal vir alle broodskywe.
Smeer eers die roomkaas en dan die blatjang, sodat die blatjang nie deur die brood kan week nie. Bedien dadelik.
Cilantro Mint Chutney Resep
Maak ongeveer 1/2 koppie, genoeg vir 4-6 toebroodjies
1 koppie korianderblare, styf verpak
1/2 koppie kruisementblare, styf verpak
1/2 vars groenrissie of Thaise soetrissie, gekap*
1/8 teelepel komynsaad
1 knoffelhuisies, geskil
*Dit maak 'n pittige warm blatjang. Gebruik minder chili of laat dit weg as jy dit nie pittig wil hê nie.
Plaas al die bestanddele in 'n voedselverwerker en verwerk tot 'n gladde sous, en skrap af en toe die kante van die voedselverwerker.
As u 'n blender gebruik, moet u moontlik 'n bietjie meer water gebruik. Stoor die blatjang in 'n lugdigte houer in die yskas.
Watter tipe toebroodjie word tradisioneel bedien vir middagete?
Soos ons verlede week verduidelik het, is die eerste & ldquocourse & rdquo vir middagete tradisioneel vingerbroodjies. Vyf soorte middagete -teebroodjies wat tradisioneel vir middagete bedien word. Die meeste van die groot hotelle bedien steeds 'n weergawe van hierdie toebroodjies:
Gemaalde ham en mosterd
Komkommer met mint roomkaas
Gerookte salm met suurlemoenbotter
Eierslaai met kersie
Vir die appel- en komkommertoebroodjies, meng die appel met die suurlemoensap.
Skep die roomkaas in 'n bak en roer die kruie by. Voeg die appelstukke en 'n bietjie suurlemoensap by.
Rangskik die komkommerskywe langs die onderste helfte van die stokbrood, oorvleuel elke sny effens. Skep die roomkaas en appelmengsel daarby en voeg die boonste helfte van die stokbrood by. Sny in toebroodjies van 5 cm.
Vir die gerookte salm-, kappertoebroodjies en roomkaasbroodjies, meng die roomkaas, rooi ui en kappertjies saam in 'n bak.
Smeer hierdie mengsel op vier snye brood. Bedek met die gerookte salm en maak die toebroodjies toe met die oorblywende snye brood.
Verwyder die korsies en sny die toebroodjies in kwarte.
Meng die eiers, mayonnaise en kappertjies saam in 'n bak vir die eier- en kappertoebroodjies. Geur na smaak met sout en varsgemaalde swartpeper.
Smeer die eiermayonnaise op vier snye brood. Sprinkel die kers oor en maak die toebroodjies toe met die oorblywende snye brood.
21 Middetee -etiketreëls
Verskil tussen middagete en hoë tee
Hoe om 'n skons behoorlik te eet
Middagete by The Plaza NYC
Het jy dit gemaak en daarvan gehou? Gee 'n 5-ster-gradering hieronder of 'n resensie in die kommentaar afdeling!