Stokvisbredie met aartappel en prei | Kombuis Resepte
Hakbredie met aartappel en prei
Maria vazquez | | Visresepte
Ek is lief vir bredies, veral bredies wat aartappels en vis kombineer. Ek berei hulle voor op enige tyd van die jaar. Oos stokvisstok met aartappel en prei Dit is een van die eenvoudigste en die een wat ek die meeste in die weeklikse spyskaart insluit. Ek nooi u uit om dit te probeer!
'N Eenvoudige lys bestanddele en 'n geskikte voorbereiding maak hierdie bredie 'n goeie alternatief vir alledaagse gebruik. Soos alle bredies, verg dit tyd, maar dit is nie baie veeleisend nie. Die basis is om 'n goeie roerbraai voor te berei van hierdie bredie en ons moet nie haastig wees om dit te doen nie. Daarna is u werk amper klaar.
Ek het hierdie bredie met stokvis voorberei, spesifiek met bevrore stokvis lende. U kan natuurlik vars stokvis gebruik of vervang met enige ander vis. Met kabeljou werk dit baie goed en selfs met salm. Ongeag watter een u kies, u moet dit probeer!
Hierdie stokvis, aartappels en preiebredie is ideaal om u weeklikse spyskaart te voltooi. 'N Maklike voorbereiding, lekker en volledige gereg.
Soort resep: Fish
4 preie, gemaal
6 stokvisfilette, in stukke gesny
3 aartappels, in stukke gesny
⅔ teelepel soet paprika
Visbouillon (of water)
Ons verhit die olyfolie in 'n kastrol en stroop ui, soetrissies en prei vir 15 minute oor matige hitte. Sonder om te haas, hoe meer ui en prei karamelliseer, hoe meer smaak sal die bredie hê.
Terwyl geur die stokvis lende en ons blom dit.
Sodra die sous gaar is, verwyder ons die groente aan die een kant van die kasserol en voeg die stokvis lende by. Kook vir 'n paar minute op medium-hoë hitte tot goudbruin aan albei kante.
Na ons voeg die aartappels by, die gebraaide tamatie en die paprika, geur en meng alles.
Ons bedek dit met visbouillon, bedek en laat dit 15-20 minute kook of totdat die aartappel sag is sonder om die kasserol aan te raak.
Dan ontdek ons, ons skuif die kasserol en ons laat die bredie nog twee of drie minute kook by medium hoë temperatuur.