Appelkooskompote is een van die heerlikste somervrugtedrankies. Dit is baie eenvoudig om dit te brou, dit neem nie veel tyd nie, en in ruil daarvoor kry u 'n smaaklike drankie vol vitamiene en nuttige elemente, wat baie nuttig in die winter sal wees. Ons bring onder u aandag verskeie gewilde resepte vir die maak van 'n geurige drankie.
Enige appelkose kan as grondstowwe gebruik word. U kan kompote van vrugte van enige verskeidenheid kook, selfs die vrugte van 'n wilde boom is geskik. Die enigste reël waaraan u moet voldoen, is om ryp en vol vrugte te kies, sonder enige skade. In hierdie geval is dit beter om die bene te verlaat, om nie die integriteit van die vrugte te skend nie.
Het jy geweet? Op die gebied tussen Pakistan en Indië woon die Hunza-stam, waarvan die inwoners deur hul lang lewe onderskei word. Die belangrikste voedsel van hierdie mense is appelkose: vars sowel as gedroogd. Dit is hierdie vrugte wat verteenwoordigers van die stam van krag en energie gee.
Stap-vir-stap resepte vir die oes van appelkooskompote vir die winter
Daar is baie resepte vir appelkooskompote. Hieronder word 3 gewilde resepte met stap-vir-stap kookinstruksies beskryf.
Klassieke kompote resep
U moet eers die ongeskonde vrugte kies en deeglik was. Sit die appelkose in 'n gesteriliseerde 3 liter-pot (ongeveer 1/3).
Maak stroop. Om dit te doen, bring die water tot kookpunt, voeg suiker by en kook die vloeistof vir 5 minute.
Giet die appelkose met die gevolglike stroop in 'n pot, bedek met 'n deksel en plaas die houer self in 'n groot pot met water vir sterilisasie. Laat die water in die pan kook en steriliseer vir 15 minute.
Haal daarna die pot uit die pan, rol die deksel op, draai dit onderstebo en bedek dit met 'n warm handdoek. Nadat die drank afgekoel het, word dit in 'n donker, droë plek geberg vir opberging.
Belangrik! Die optimale temperatuur vir die stoor van kompote is +2 ... + 14 ° С.
Classic Compote RecipeVideo-resep: Classic Compote Recipe
Met geskilde bene
3 blikkies per 1 liter 1 uur
Skil appelkose. Die maklikste manier om dit te doen, is om dit in die helfte te sny.
Vul daarna die voorbereide pot van 3 liter met geskilde appelkose en giet dit met gekookte water.
Gooi die water na 20 minute in 'n pan, voeg suiker en sitroensuur by, bring tot kookpunt.
Giet die resulterende warm stroop in 'n pot geskilde appelkose.
Rol die pet op, kyk of dit vloeistof lek. Draai die pot onderstebo, bedek met iets warm, laat afkoel en plaas dan die kompos in die stoor.
Belangrik! In die nukleoli van appelkoospitte word hidrosaansuur in 'n onbeduidende hoeveelheid vervat, wat tydens langtermynopberging geneig is om op te bou en die liggaam kan benadeel (dit kan vergiftig word). Daarom word aanbeveel dat gestoofde kompote nie langer (meer as 'n jaar) geberg word nie.
3 blikkies per 1 liter30 minute
Was die vrugte, verdeel in die helfte en verwyder die sade daarvan.
Sit appelkose in die voltooide gesteriliseerde houers.
Kook heuningstroop. Om dit te doen, los heuning in water op en bring die vloeistof tot kookpunt.
Klaar stroop gooi die inhoud van die blikkies oor.
Bedek die houers met deksels en plaas dit 15 minute in 'n pot water om te steriliseer.
Rol dan die flesse met deksels op, draai dit onderstebo, draai dit met 'n handdoek toe en laat heeltemal afkoel.
Berg appelkooskompote moet op 'n koel plek wees wat nie vir sonlig beskikbaar is nie. 'N Drank met klippe kan hoogstens 'n jaar geberg word, en na hierdie periode word dit nie aanbeveel om dit te drink nie. Kompote sonder pitte word baie langer gestoor, dit kan selfs 2-3 jaar na voorbereiding gedrink word, maar onderhewig aan behoorlike opberging.
Het jy geweet? Appelkose kan deur alle kategorieë mense verbruik word, behalwe vir diabete.
Ter afsluiting moet gesê word dat appelkooskompote nie net van vars vrugte berei kan word nie, maar ook van gedroogde vrugte. Daarbenewens kan appelkose vir die winter gevries word en geurige kompote te eniger tyd vir u gemaklik maak, terwyl die voordele van so 'n produk nie verminder nie, en die smaak net so helder sal wees as wat van vars vrugte gemaak word.