Resep Somergereg met eiervrug, gebakte pepers en tamaties - Nuwe resepte
Gewoonlik hou ek daarvan om gekookte kos warm te kook, maar ek verkies hierdie gereg koud, soos ek dit vir u aanbeveel.
Ons is in die volle seisoen van vars tuingroente, en dit sal goed wees om die geur daarvan ten volle te geniet. Probeer hierdie kombinasie en jy sal reg wees!
Resepvoorbereiding Somergereg met eiervrug, gebakte pepers en tamaties:
1. Was die eiervrugte, sny dit in skywe van 1 cm, in deursnee, besprinkel met sout en laat dit in 'n sif dreineer.
2. Bak die rissies op 'n bord (of in die oond, op 'n bakplaat) en laat dit 'n paar minute aan elke kant staan. Ons haal dit uit in 'n pan en laat dit met 'n deksel bedek, sodat dit maklik afkom as ons dit skil.
3. Skil die ui, sny dit in skubbe en sit dit in olie met 'n bietjie sout (u kan ook 1 teelepel tuisgemaakte groente byvoeg)
4. Sny die tamaties in blokkies en sit dit oor die ui, laat dit op lae hitte staan ​​totdat die sous gevorm is. Terselfdertyd sit ons die eiervrug aan beide kante op die rooster. Voeg dit by die tamatiesous en prut verder.
5. As die eiervrug sag geword het, voeg die geskilde soetrissies en stingels by en sny die fidelita en geur met sout en peper. Voeg aan die einde die knoffel in dun skywe gesny, laat nog twee minute staan ​​en skakel die hitte af.
5. Voeg die fyngekapte pietersielie by.
EIEGPLANT MET GEREIDE PAPERSOUS
Die laat somer is die perfekte tyd om nuwe resepte te probeer, om ouer mense op te wek, want u het toegang tot baie vars vrugte en groente.
Van die bak van rissies tot hierdie lekkerte was net 'n stap!
200 gr kalkoenbors
30-40 gr cheddarkaas (of ander kaas vir gratinering)
Ek het die soetrissies gebak.
Ek het die tamaties afsonderlik fyn gemeng met ui, dille en olyfolie.
Pas die smaak by enige spesery waarvan jy hou.
Ek het die kalkoen afsonderlik gekook.
Toe sny ek dit in blokkies.
Ek het die peper in blokkies gesny en dit met die tamatiesous gemeng.
Ek sny die eiervrug in skywe en rangskik dan soos volg:
'N laag tamatiesous, 'n laag eiervrug, 'n laag kalkoen, ensovoorts.
Aan die einde het ek cheddarkaas gestrooi en dit vir ongeveer 60 minute in die voorverhitte oond gesit.
Ek het die voorbereiding 45 minute lank in die oond bedek, daarna het ek die deksel verwyder en laat bruin word.
Ondraaglike hitte hierdie somer. Dit verbrand jou nie om die atmosfeer nog meer te verhit met die resepte wat in die oond voorberei word nie, maar warm kos word benodig, maak nie saak hoeveel jy vir slaaie en "verkoue" gaan nie. Aangesien hoender lig is en ons weet dat u in die somer nie baie van vetterige en swaar kos hou nie, beveel ons hierdie week 'n lekker resep aan vir hoender met eiervrug.
200 ml water (of helder sop)
2 eetlepels groente (dille en pietersielie), gekap
1 poeier speserye
1. Die hoender, skoongemaak en gewas, word in kleiner stukkies gesny. Verhit 3 eetlepels olie in 'n bak om die stukkies hoender vir 10 minute oor lae hitte te braai.
2. Maak intussen die ui skoon, was en sny die vis. Voeg die gebraaide vleis by en kook vir nog 5 minute oor lae hitte.
3. Giet na hierdie tyd 200 ml water (of helder sop) geleidelik en laat nog 20-25 minute op lae hitte staan.
4. Aubergines, gewas, in skywe van 1-1,2 cm dik gesny. Besprinkel met sout en laat staan ​​vir 10 minute. Vee dan af met 'n servet en braai 1-2 minute aan elke kant in die res van die olie. Voeg by die vleis- en uiegereg.
5. Was die tamaties en sny dit in blokkies. Dit word saam met vleis en eiervrug in die bak gesit, saam met fyngemaakte knoffel, sout, peper, lourierblare, speserye en 1 eetlepel gekapte groente. Bedek die skottel en sit 30 minute op medium hitte in die oond.
6. Die kos word warm bedien, met gekapte groente bo -oor gestrooi.
Voordat u die gereg in die oond sit, kan u 1 glas halfdroë witwyn gooi.
Ek wil vandag 'n spesifieke kos vir hierdie seisoen aan u voorgee (ek weet ek het 'n bietjie laat gekom met die voorstel, maar die resep is die moeite werd om te bewaar).
Hierdie resep vereis geen spesiale voorbereiding nie; u hoef nie bruisende kookboeke te lees nie, en almal wat dit probeer, het sukses en 'n kos vol natuurlike geure.
Ons was die soetrissies, maak dit skoon van stingels en sade, sny dit dan in klein stukkies. Skil die ui, was dit en sny dit fyn. Was die tamaties, maak dit skoon (maak 'n x op die onderkant van die tamaties, dompel dit 'n paar sekondes in kookwater en verwyder dit dan maklik) en kap dit. Ons was die wortels, skil dit af, spoel dit af en sit dit met 'n groot maas op die rasper.
Gooi die olie in 'n redelike hoë pan en plaas dit op die vuur. As die olie verhit is, voeg die gekapte ui by en laat dit effens bruin word. Voeg die soetrissies by en laat dit effens sag word. Drup indien nodig die water en laat prut. Voeg die wortel en fyngekapte knoffel by.
Voeg die tamaties by en laat prut tot die vloeistof verdamp.
Ons pas by sout, peper (opsioneel), setperke (opsioneel).
. en 'n pragtige herfs vol lekkernye!
Hierdie gereg word koud en warm bedien, op snye brood of met polenta (en blaaskaas).
Tamatiebredie met gebakte pepers en kalkoen
'N Baie lekker somerbredie, met baie groente.
Ek het gekies om hierdie kos sagter te maak sonder om te braai, want ons het nog steeds maagprobleme.
Ek is mal oor multicooker, veral in die somer.
Dit gee nie hitte af nie, dit ruik nie na kos nie en verbruik nie veel nie.
dye en bors van 'n plattelandse kalkoen
4 geel uie, groot
1 koppie rys (120 ml)
Voorbereidingstyd: ongeveer 2 uur
Voorgereg met ryp eiervrug en gebakte rissies
Buitendien Die klassieke zacusca -resep, hierdie Voorgereg met ryp eiervrug en gebakte rissies, is ons gunsteling, veral vars berei.
Elke keer as ek zacusca maak, maak ek 'n bak met hierdie voorgereg, want ek het nog die bestanddele byderhand.
Maar dit gaan baie goed en sit in die pot vir die winter, soos ek in hierdie resep gedoen het.
Ons hou ook baie hiervan Donuts in mosterdsous, maar ek het hierdie resep baie interessant gevind Pepper paprika in mosterdsous met heuning, wat ek binnekort sal voorberei!
Somerbredie met ryp eiervrug
Somerbredie met ryp eiervrug van: eiervrug, ui, soetrissie, wortel, olie, knoffel, tamaties.
Skil die ui, peper, wortel en knoffel, sny die ui in skille, peper die repies en rasper die wortel. Sit dan die ui met die wortel en die peper in die olie om te verhard.
As 'n bietjie meer water nodig is, moenie die kos in die pan opvang nie. Intussen, bak eiervrug en as hulle gereed is, trek jy dit af en dreineer dit goed uit die sap. Oor die groente verhard, voeg dan die geskilde tamaties by, sny in skywe en sit die gekapte ryp eiervrug in as die kos amper gereed is.
Bring tot kookpunt, voeg die gekapte knoffel en fyngekapte groen pietersielie by en sit die bredie opsy.
Hierdie slaai is een van my gunstelinge; ek berei dit gereeld voor in die somerseisoen, want ek hou ook van ryp eiervrugte en soetrissies :).
3 ryp eiervrugte (ek kies die glansende, donker van kleur en ligter in gewig)
Bak die eiervrugte, laat dit afkoel en maak dit dan versigtig skoon. Laat hulle vir 15 minute sif. Bak en maak die soetrissies skoon. Kap die eiervrug fyn en sny die soetrissies in repies of fyn gekap, soos u wil (natuurlik gooi ons die sade). Vryf die eiervrug met 'n bietjie sout, voeg dan olie by en roer geleidelik (ek raai u aan om nie die menger te gebruik nie, maar 'n houtlepel). Voeg gekapte ui, fyngemaakte knoffel en soetrissie by. Meng liggies en geur met sout en peper.
Hulle is gesonder, maar as jy wil, kan jy dit met mayonnaise maak.
Aubergine -gereg met tamaties en knoffel is 'n heerlike bredie met eiervrug en ryp tamaties, vleis en soet, gegeur met knoffel en groen pietersielie.
Aubergines met tamaties en knoffel, met baie min sous, vasgemaak om 'n sny brood te week, is so goed dat ek elke week kon eet.
My man is 'n groot eiervrugliefhebber. Ek het oorspronklik die eiervrugte gekoop om 'n eenvoudige eiervrugslaai voor te berei, soos hy wil, maar ek het om verskillende redes nie tyd gehad om dit te bak nie. Hulle het meer as 'n week in die yskas gebly en dit lyk asof hulle hul varsheid verloor het,
Toe besluit ek om 'n nuwe resep voor te berei, in die styl van oranje Turkse eiervrug, waarvan u die resep kan sien hier.
Eet eiervrug met tamaties en knoffel is maklik en vinnig. Binne 30 minute is alles gereed en kan u die beste somerkos geniet. Die goeie deel is dat hoe vinniger jy dit doen, hoe vinniger eindig dit. U het niks om die volgende dag in die yskas te sit nie. Dit gebeur slegs as u die hoeveelheid bestanddele wat gebruik word, verhoog.
Ek het min bestanddele gebruik, niks ingewikkeld of duur nie, ek kan jou verseker.
Die resep is baie goed tydens die vastyd. In die winter kan ons vars tamaties vervang met ingemaakte tamatiepulp.
As jy lief is vir eiervrug, gaan aan Diva In Die Kombuis jy sal baie resepte vind. Ek het hulle hierin versamel versameling.
Ek hoop jy hou van die resep vir Griekse moussaka of gevulde eiervrug (ek kon niks kies uit alles wat ek voorgestel het nie, want ek hou van almal), maar jy sal ook baie slaaie in hierdie versameling vind.
Aubergine met tamaties en knoffel wat ek in die oond voorberei het. Ek sit die oond nie te gereeld in die somer aan nie, so hierdie resep is perfek.
As jy nie die term "eiervrugkos" hou nie, kan jy dit "bredie" noem.
Ongeag die naam wat u kies, laat ek onder die lys van bestanddele en hoe om dit voor te berei.
Ek sal jou graag vertel as jy daarvan hou. En as jy 'n foto van hom neem, sal ek dit publiseer.
Ek het die bestanddele byderhand voorberei, sodat alles vinnig en maklik sou wees om voor te berei. Ek het die eiervrugte slegs gedeeltelik geskil en repe skil op hulle gelaat. Ek sny dit in blokkies en doop dit in 'n bak water en sout, soos ek jou vertel het en hier. Ek het hulle ongeveer 30 minute verlaat.
Gedurende hierdie tyd het ek die ui fyn gekap en in 2 eetlepels olie verhard. Ek het die tamaties geskil en dit dan in blokkies gesny.
As die tamaties baie ryp is, word dit vinnig skoongemaak, maar u kan die proses vergemaklik deur dit bo -op die kruis te laat groei en dit vir 30 sekondes in kokende gesoute water te dompel.
Ek sit die gekapte tamaties oor die uie en laat dit vir 2 minute op lae hitte staan. Ek gooi 100 ml water en laat dit vir nog 5 minute op 'n baie lae hitte. Gedurende hierdie tyd het ek die eiervrug gedreineer.
Ek verhard dit in warm olie, oor lae hitte, totdat dit effens bruin is, en voeg dan die knoffel deur die pers en die tamaties by. Ek gooi ook die dik tamatiesap uit en laat dit vir ongeveer 2 minute op die vuur.
Ek het die hitte afgeskakel, gekapte groen pietersielie bygevoeg, gemeng en die eiervruggereg met tamaties en knoffel in borde verdeel.
Daar bly niks oor nie. Die bord lyk asof dit gewas is.
En dit is wat ek jou ook wens!
As u geïnspireer wil word om ander eenvoudige en vinnige resepte voor te berei, nooi ek u uit op die YouTube -kanaal.
Eiervruggereg met gebakte rissies
Uit die kategorie eenvoudige en vinnige somergeregte stel ek hierdie eiervruggereg voor met gebakte pepers, wat ek van kleins af ken. Die verskil is dat ek dit nou met plesier eet, en dan wou ek dit nie eers sien nie! My kinderlike oë kon nie eiervrug of pampoen in 'n goeie lig sien nie, veel minder boontjies of ertjies.
Nou, ek is bly dat dinge verander het, en die smaak van vars groente het hul stempel op my afgedruk. Miskien is dit die rede waarom ek die weiering van my kind baie goed verstaan ​​om dit selfs te probeer, laat staan ​​om dit bewustelik te eet.
Ek weet baie goed dat die klik op 'n stadium sal plaasvind (soos in my geval) en hy sal dit met graagte aanvaar. Tot dan is ek 'n meester in die "wegsteek van dinge" in sy kos en probeer kalm bly. Die see is maar 'n druppel vir druppel, nie waar nie?