Voeg die uie en heel mielies by die pap. Dit sal 'n dik pap wees, maar nie 'n tipiese stywe pap nie.
Neem 'n bolletjie van die gaar pap-mengsel, plaas 'n stukkie wors daarin en vou die pap-mengsel rondom die worsie. Dit moet die worsie heeltemal bedek en druk dit styf was wanneer klaar.
Doop die pap-balletjies in die geklitste eier en dan in die broodkrummels. Sit dit op n bakplaat en laat dit rus vir omtrent 30 minute.
Verhit genoeg kookolie in 'n kastrol, sodat die happies heeltemal in die olie sal braai. Die olie moet warm wees. Wenk: om seker te maak dit is warm genoeg, gooi 'n stukkie brood in die olie en as dit bruin word is die olie reg.