Wortelseldery - "bespaar van kwale, voeg krag by" * Oor plante
Wortelseldery - "bespaar van kwale, voeg krag by"
Die antieke Grieke het geglo dat seldery 'n maanplant is, wat 'n bron is van 'n drankie wat liefde aansteek. 'N Magiese drankie met seldery-sap is deur Tristan en Isolde gedrink, wie se liefde in legendes vasgevang is.
Wilde vorme van seldery groei aan die Middellandse See kus. Dit was die basis vir die aftrek deur die Grieke van die eerste gekweekte vorme van hierdie plant, wat onmiddellik tot twee groepe behoort - speserye en groentegewasse. Ek het in die tyd van Catherine II na Rusland gekom en vandag is daar nie 'n plaasopstal waar ten minste een van die soorte seldery in die tuin gekweek word nie: blaar, blomblare of wortel.
Die chemiese samestelling van seldery
Die genesende eienskappe van seldery
Plant seldery saailinge in oop grond
Wortelgewasse op vars kruie gedwing word
Variëteite van wortelseldery
Seldery is 'n twee jaar oue groentegewas wat as speserye geurmiddels gebruik word vir dieet- en vleisgeregte, of as 'n onafhanklike groente vir die voorbereiding van eerstegoed, sappe, drankies. Seldery word sedert die 17de eeu as voedselkultuur gebruik, voordat dit hoofsaaklik blombeddings versier het, wat as 'n bladwisselende plant beskou word.
Seldery behoort tot die sambreel met 'n goed ontwikkelde lugmassa. Die blare is groot, blink, helder groen van verskillende ongelyke puntige lobbe. In die eerste jaar vorm wortelseldery 'n roset van blare en wortelgewasse (ondergrondse bergorgel) rond of effens plat, met neusgat of digte pulp, en in die tweede een verdryf dit 'n peduncle waarvan die sambrele sade bevat met 'n spesifieke aroma. Seldery blom in Junie - Julie, die vrugte in sambrele word ryp in Augustus.
'N Sterk kenmerkende aroma van die kultuur gee die essensiële olie in alle organe van die plant. By sade is die konsentrasie 5-6%. Selderiewortels en blare bevat vitamiene "C", groepe "B", "K", "E", "PP", karoteen. Seldery bevat meer as 6 organiese sure, insluitend koffie, sedan, oksaalsuur, asyn en chloorgeen. Sterk antimikrobiese eienskappe van seldery gee sedanolied, sedan, chlorogeen, kafeïensuur. Van die makronutriënte is kalium onderskeidelik 430 mg /%, fosfor en kalsium 77 en 72 mg /%. Van die spoorelemente in die samestelling van plantorgane sluit vitale yster, mangaan en sink in. Ryk aan seldery, flavonoïede en ander stowwe.
In antieke tye het hulle gesê: seldery spaar van kwale en gee krag. Hy word beskou as 'n sterk natuurlike afrodisiasie. Mense gebruik dit vir siektes van die niere, die genitourinaire stelsel, jig, as bloedsuiweraar vir velsiektes. Selderie-essensiële olies is 'n goeie anti-inflammatoriese middel vir spysverteringstelsel. Tuis word vars gekapte blare of 'n mengsel daarvan met sonneblomolie gebruik vir snye, purulente wonde en maagsere.
Seldery 1-2 en meerjarige somerkultuur. In die wêreld is daar tot 20 spesies. In kultuur word hoofsaaklik 3 verbou - blaar, blomblare en knol. Verwys na kouebestand. In natuurlike toestande beset dit klam en vleilande, en dit moet tuis genoeg wees om van vog voorsien te word. Kultuur benodig oop, sonnige plekke. Die plantegroei van seldery wissel tussen 190 en 210 dae en word deur saailinge verbou. Seldery word in die suidelike streke gekweek, gewoonlik van vroeë rasse.
Seldersaadjies is baie klein, versadig met essensiële olies, sodat hulle baie stadig spruit, en vinnig hul ontkieming verloor. Vir saailinge is dit beter om vars sade te gebruik. Om saadopkoms te bespoedig, word die sade 'n halfuur in die week geweek in warm water tot +50 .. + 53 ° С, en dan 2 dae warm. Warm water word 5-6 keer per dag verander. Geswelde en uitbroeiende sade word op 'n papierhanddoek geplaas en gedroog om te vloei.
Berei 'n grondmengsel van volwasse vermicompost en sand 1: 1 voor om saad te saai. U kan 'n meer ingewikkelde mengsel van turf-, humus- en sousland voorberei en elke spesie 6: 2: 1 deel neem. Die voorbereide mengsel word in bokse versprei, gelyk, bevogtig. Sny groewe van 0,5 cm tot 7-10 cm.
Saad word in die tweede dekade van Februarie gesaai. Saai kan op twee maniere gedoen word:
saai in groewe, wat voorheen met fyn sand gemeng is,
of maak 'n klein gaatjie met 'n vuurhoutjie na 2 cm en gooi 2-3 sade daarin.
Top saadbedekking 0,5 cm met 'n laag grond. Die saai is bedek met 'n film wat 'n kweekhuis naboots. Die boksie met saai word op 'n warm plek op +18 .. + 22 * ​​C geplaas. Die grondmengsel word voortdurend met 'n klein bespuiting bevogtig.
Na 12-14 dae verskyn vriendelike lote. Bokse word na 'n helder plek oorgedra en verlaag die temperatuur tot + 16-17 * C. Gegewe die broosheid en miniatuur saailinge, word hulle nie in die eerste weke natgemaak nie, maar eers versigtig gespuit. Dit kan op 'n beglaasde balkon of op 'n ander ligte plek met 'n temperatuur van +8 .. + 10 * C uitgevoer word. Nie minder nie. Met 'n groot afname in positiewe temperature, vorm die plante 'n blompyl en daar sal geen wortelgewasse wees nie.
In die vorming van 2 ontwikkelde blare word saailinge in aparte potte of in ander houers geduik. Meer gereeld ervare tuiniers pluk nie, sodat hulle nie die wortelstelsel van saailinge oortree nie.
Vir die voorkoming van siektes, kan u saailinge met 'n ligte pienk oplossing van kaliumpermanganaat, Kemira of ammoniak 1-2 keer strooi. As die grondmengsel korrek voorberei is en voldoende met kunsmis gekruid is, word die saailinge nie gevoer nie. Saailinge word permanent op die ouderdom van 55-60 dae geplant. Die plant het 4-6 blare en 'n gevormde wortelstelsel.
Seldersaailinge word nie vroeër as die tweede dekade van Mei geplant nie. Goeie voorlopers vir seldery is nagskerm, kool, beet, komkommers, courgette, pampoen. Vroeë rasse kan in die tweede beurt geplant word na radyse, slaaie, uie op vere en ander vroeë-oesgewasse.
Wortelseldery het vrugbare, los grond nodig. Dit verdra nie vars organiese kunsmisstowwe nie, en daarom word dit geplant na die voorgangers wat mis of ander organiese kunsmis ontvang het. Ligte gronde word van die herfs tot 25-30 cm swaar in die lente gegrawe. Indien nodig, maak 0,5 emmers humus of volwasse kompos en 2/3 dosisse fosfor-kaliumvet. Gevolglik is 20-40 g en 10-15 g per 1 vierkant. m vierkant. In die vroeë lente word diep losgemaak. Onder die tweede voorveredeling word die res van minerale kunsmisstowwe by die grond gevoeg - 10 g fosfor en 5 g potas per 1 vk. m. In plaas van die herfs-lente toediening van minerale tuks, is dit moontlik om 30-50 g / vk in te voer. m van komplekse kunsmisstowwe - nitrofoski, azofoski, kemira en ander.
Landingspatroon gewone of band 2-3 gewone. Saailinge word na 25-30 cm geplant, sodat die groeiende bossies mekaar nie verdoesel nie. By 'n gewone landing is daar 50-60 cm gang oor. Met 'n bandgang in die band het hulle 30 cm en 25 cm in 'n ry, terwyl die plant se groeipunt op die oppervlak bly.
Gieter word weekliks uitgevoer. Die grond moet konstant klam wees. Ongelyke natmaak veroorsaak dat die wortelgewas kraak, en die lelike vorming daarvan. By oormatige natmaak op die boonste deel van die wortelgewas, versteek in die grond, word bykomende wortels gevorm. Dit moet met 'n skerp mes gesny word, voordat dit geboor word, om nie die wortelgewas self te beskadig nie. As hierdie tegniek uitgesluit word, sal die wortelgewas heeltemal met wortels bedek wees, en sal die vleis los wees.
Die eerste topbemesting word 2-3 weke gedoen nadat saailinge oorgeplant is vir besproeiing. U kan voed met nitrofos, Kemira-luukse, mortier of ander komplekse kunsmis - 15-20 g / lineêre meter.
Om gesonde wortelgewasse in 2 en 3 bo-aanleg te verkry, word stikstof nie ingevoer nie, of die dosis daarvan nie meer as 5-10 g / vk. m landings. Kalium kunsmis lewer 'n groter hoeveelheid van 25-30, en fosfaat kunsmisstowwe 10-15 g / vk. m
Om seldery teen siektes en plae te beskerm, kan slegs biologiese produkte gebruik word, en die gebruik van chemikalieë word uitgesluit.
Seldery word beïnvloed deur witvrot, bakteriële verrotting, poeieragtige skimmel, blaarvlek, skurfte en sklerotinia by die opberg van wortelgewasse. Die belangrikste stryd teen siektes is om te voldoen aan alle landboutegniese reëls gedurende die groeiseisoen en opberging van wortelgewasse.
Voorkomende bespuiting met biofungicides planriz, trichodermin, fitosporien en in die koue, nat jare met die fitoloë van die biologiese produk, sal plante beskerm word teen 'n kompleks van siektes, veral as dit in tenkmengsels gebruik word. Die bespuitingsfrekwensie en verdunningstempo word in die aanbevelings aangedui. Hierdie middels is skadelik vir mense, diere en insekte.
Van die plae vlieg wortels, blaarvlieë van wortels, selderyvlieë, plantluise en witvlieë, meestal seldery. Die volgende bioinsekdoders is die doeltreffendste vir die beheer van bogenoemde plae: bitoxibacillin, verticilline, haupsin, boverin, fitoverm, lepidocide en ander. Die gekombineerde gebruik daarvan met biofungicides in tenkmengsels verhoog die effektiwiteit van die werking op plae en siektes.
U kan oplossings van insekdoders gebruik. Maar daar moet sorg gedra word. Baie plante is giftig en maak nie net plae dood nie. Dit is giftig vir mense.
Selderwortel word in die laat herfs geoes. Die plante word opgegrawe en uit die grond getrek. Wortelgewasse word sorgvuldig vrygestel van kleefgrond, gesnyde wortels en blare om nie die wortelgewas te beskadig nie (dit sal onmiddellik begin verrot). Wortelgewasse word in rou sand in kelders en groentesakke geberg. Onder optimale omstandighede word wortelgewasse vir 4-8 maande geberg.
By die voorbereiding van wortelgewasse vir winteropslag, word sommige daarvan gebruik om vir vars kruie te distilleer. Knolle wat tot 250 g weeg, word geneem en blare van wortelgewasse word met 7 cm van 'n boomstomp gesny. Na 30-40 dae van distillasie kan u groen blare sny vir vars gebruik. Gedurende die winter-lente periode vanaf elke wortelgewas is dit moontlik om 3-4 keer 'n blaarsny uit te voer.
Vir distillasie word wortelgewasse styf geplant in houers met sye van 12-16 cm en die grond rondom wortelgewasse is gekompakteer. Plant word stelselmatig natgemaak. Die temperatuur gedurende die dag word gehandhaaf op +15 .. + 19 * C, en snags +10 .. + 12 * C. As u bo-opdring dwing, word nie uitgevoer nie.
Wortelseldery word volgens volwassenheid in groepe van vroeë, middel- en laatvariëteite verdeel.
Vroeë variëteite vir alle streke: Apple, Root Gribovsky, Diamond, Cascade, Praag-reus.
Middelklasse vir alle streke: Strongman, Albin, Giant, Egor.
Laat variëteite. As hulle gekweek word, is hulle nie bang vir ryp nie: Anita, Maxim.
Vir sentraal-Rusland: Root Gribovsky, Golden Feather, Anita, Apple.
Vir Siberiese streke en die Oeral: Apple, Gribovsky, Anita, Strongman, Egor, Yesaul, Russiese maat, Maxim.