Chifle resep met kaas en aartappels - Tradisionele resepte - 2021
Eerstens berei ons 'n gewone aartappelpuree voor.
Skil, was en sny aartappels in skywe, kook dit dan in water tot bedek, plus 'n teelepel sout.
Laat dit kook totdat dit verkrummel, en verwyder die skuim wat bo -op vorm.
Dreineer dan die sap goed, voeg die botter by en giet goed deur.
Laat hulle effens afkoel.
Vryf die gis met die suiker in 'n bak tot dit verdun is, en voeg dan 250 ml warm sap by, waarin die aartappels en 'n handvol meel gekook word.
Homogeniseer die mayo en laat dit op 'n warm plek staan ​​totdat dit in volume verdubbel het.
Voeg die suurroom en gerasperde kaas oor die effens afgekoelde aartappels, dan die mayonnaise, meng alles goed en begin geleidelik met die meel.
Ons knie 'n deeg, nie te hard nie, wat ons vir 35-40 minute laat rys, waarna ons 'n paar balle soos die tennisbal vorm, met ons hande gesmeer met olyfolie, wat ons in 'n hittebestande vorm plaas.
Laat rys vir maksimum 15 minute, smeer dit dan met eiergeel gemeng met melk en strooi sesamsaad daaroor.
Bak die broodjies vir 40 minute by 180 grade.
Aartappel frikkadelle met kaas
bestanddele: 500 g gekookte aartappels, 200 g gerasperde kaas, 2 eiers, sout en peper na smaak, 1 eetlepel broodkrummels, 1 ui, 1-2 knoffelhuisies, 1 bossie groen pietersielie of groen dille volgens elkeen se voorkeur
Ekstra bestanddeel: 250 g broodkrummels vir rol, 500 ml olie vir braai
Metode van voorbereiding: Kook die aartappels en skil dit en laat dit afkoel nadat dit gekook is. Nadat dit afgekoel het, word dit geskil en deur 'n klein rasper gelei. Skil die ui en rasper dit oor die aartappels, asook die knoffel. Meng goed, voeg dan gerasperde kaas, geklitste eiers by die omelet, sout en peper na smaak, broodkrummels, dille of fyngekapte pietersielie. Meng die samestelling goed totdat al die bestanddele perfek gehomogeniseer is.
Verhit die olie in 'n diep braaipan. Neem die samestelling met behulp van 'n lepel, modelleer die gehaktballetjie met 'n effens klam hand, steek dit dan deur die broodkrummels en braai dit. U kan paljoe-grootte parjoales maak tot klein "bullets" van 2-3 cm, volgens elkeen se voorkeur.
Nadat hulle aan albei kante mooi bruin geword het, word hulle verwyder op 'n absorberende servet. Aartappelfrikkadelle kan bedien word met 'n jogurtsous, of enige ander sous wat jy wil.
Broodjies met bokwietmeel en aartappels
Meng die meel en sout in 'n bak. Meng die gis in 'n koppie met kefir en suiker. Maak 'n gaatjie in die meel in die middel en sit die aartappels en vloeistowwe daarin. Knie vir 3-4 minute totdat al die bestanddele goed opgeneem is.
Plaas in 'n ander bak, smeer met olyfolie, bedek en laat rys tot verdubbel. Verdeel die deeg in 8 gelyke stukke en vorm balletjies. Plaas dit op 'n bakplaat, bedek en laat rys nog 20 minute.
Voorverhit die oond tot 190 c (gas 5). Smeer met geklitste eier bo -op en strooi pampoenpitte oor. Bak dan ongeveer 20 minute of na wens. Haal uit en laat afkoel op 'n afkoelrooster.
Spoel met kaas en aartappels
1. 'n Buis met 'n buis in die middel word gebruik om te bak, en die oond moet goed verhit word. Aartappels wat geskil en gewas word, word in skywe gesny en die vars kaas word deurgegee en liggies gemeng met gerasperde telemeau, sout, peper en gekapte dille. Hou 'n aartappel vir versiering.
2. Smeer die bak met botter, strooi die broodkrummels en plaas die spekskywe sodat die samestelling binne en buite bedek kan word. Plaas dan afwisselende lae aartappels en kaas, en maak seker dat elke laag aartappels met 'n bietjie botter gesmeer is en met 'n bietjie sout en peper besprinkel. Die laaste laag moet aartappels wees.
3. Bedek aan die einde met skywe spek, wat met tandestokkies gevang kan word om nie uitmekaar te val nie. Bak ongeveer 'n uur in die voorverhitte oond, draai om op 'n bord en versier met groente en gebraaide aartappels in botter.
Omelet met nuwe aartappels en Telemea kaas
Frittata -resepte lyk baie maklik, vinnig en vullend. Vir diegene wat dit nie weet nie, frittata is 'n soort omelet wat in die oond gemaak word, waarin jy die kombinasie van bestanddele wat jy wil, kan byvoeg. Ek het gekies om een ​​te doen omelet met nuwe aartappels en Telemea kaas. Die frittata -resep is uiters eenvoudig en vinnig en sal beslis u smaakknoppies prikkel!
Raad! Een, as u eiers en suiwel uit 'n veilige bron kan kies, en twee, gebruik nuwe klein, klein, klein aartappels om dit vinniger te maak en minder te sny.
Ek hoop jy hou hiervan eenvoudige omelet resep met nuwe aartappels en Telemea kaas en probeer dit ook & # 128578
Broodjies met avokado
Sny die avokado in twee, verwyder die sade en skil die kern uit. Voeg suurlemoensap, sout by en meng tot 'n fyn, eenvormige en romerige mengsel word. Voeg groen uie by, skoongemaak, gewas en fyngekap.
Voeg die gewaste, skoongemaakte en fyngekapte peper, gerasperde kaas, mielies en soet ketchup in 'n bak en meng goed.
Sny die broodjies in die helfte. Smeer met die avokado -samestelling, sit dan die mengsel van kaas, peper, mielies en ketchup in en vorm 'n toebroodjie.
As u op soek is na 'n klassieke quiche -resep, is hierdie ham- en kaasnommer u antwoord (dit is veral perfek vir Paasfees!) Alhoewel u dit kan berei op die dag waarop u dit wil bedien, is quiche ook 'n uitstekende gevorderde spyskaartitem. Die kors kan 2 dae voor die vulsel in die oond wentel, en die volledige quiche kan tot 3 dae tevore gebak en afgekoel word. As dit eers op die tafel verhit is, sal u nooit die verskil ken nie.
Danksy 'n tertkors wat die winkel gekoop het en gekapte ham, in blokkies gesny, is hierdie resep so maklik soos groot. Bak die kors, strooi kaas en ham oor, gooi die eier- en suiwelmengsel oor en bak tot gaar.
As dit by kaas kom, hou ek van 'n mengsel van skerp cheddar, wat 'n komplekse, ingewikkelde en Switserse geur gee, wat 'n soet en sagte neiging gee. Voel egter vry om net die een of die ander by te voeg.
Kitchn's Delicious Links -kolom beklemtoon resepte waaroor ons opgewonde is deur bloggers wat ons liefhet. Kyk elke week hoe ons ons gunstelinge plaas. Flank steak is 'n goeie manier om proteïene gedurende die week te meng, dus is jou aandete nie elke dag hoender nie. Dit is 'n relatief goedkoop beesvleis en ek vind dit baie makliker om te kook as hoender, want jy hoef nie bekommerd te wees oor die presiese temperatuur van die vleis nie.
Welkom by die volgende maaltydplan! Ek wil u help om inspirasie te vind en sommige van die pynpunte wat saans na aand op die tafel gepaard gaan, te verlig, of u nou vir een of 'n gesin van agt kook. Daarom verander hierdie reeks, soos ek belowe het - elke week reageer ek op die versoeke van die lesers en deel ek die eetplanne wat u wil sien. Dis nie te laat nie! Watter soort eetplanne sou jy graag wou sien?
Terwyl ek hierdie tyd van die jaar my gewig in soet aarbeie eet, word ek herinner aan wat ek moet doen met die oorvloed lente- en somervrugte. Gewoonlik is ek nie tevrede met die vreugde van bessies en steenvrugte soos dit is nie, maar toe ek 'n bietjie oorboord gaan op die boeremark, is die konfyt een van die vele dinge wat ek oorweeg. Of is dit jellie? Die twee terme vir vrugtesmeer het my nog altyd 'n bietjie verwar. Gelukkig is daar 'n maklike manier om tussen die twee te onderskei.
As u nog steeds nie bymekaarkom vir aandete nie, is dit tyd om uself voor te stel. Die konsep? Gooi 'n handjievol goed in 'n stadige oond of kitspot en laat die toestel alles doen. U sal seker 'n paar groente moet kap of 'n stukkie vleis in die kitspot moet soek, maar daar is eintlik niks anders as om bordjies en vurke te gryp nie.
Dit is Aardedag - of Aarde Maan, soos ons verkies! - so natuurlik, ons vestig ons aandag op die kombuis. En spesifiek maniere waarop ons minder afval kan skep en meer effektief en versigtig kan wees met ons resultate Tussen verpakking en voedselreste voel 'n sekere mate van kombuisafval onvermydelik. Vir die meeste is daar geen manier om heeltemal daarvan ontslae te raak nie, maar daar is baie klein en maklike maniere om die hoeveelheid afval wat uit ons kombuise kom, te beperk.
Ontmoet my nuwe gunsteling brunchgereg: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. U is moontlik bekend met eiers in gate as 'n geliefde ontbytgereg vir kinders, maar hierdie weergawe is baie makliker om baie voor te berei en bied 'n wonderlike geur. Bedien hierdie gebakte eier vir die gesinsbrunch of klop dit as jy 'n honger skare voed. Hier is my truuks om hom elke keer te fok. Met die eerste oogopslag is hierdie resep redelik eenvoudig: maak 'n put in elke rol, kraak 'n eier in en bak!
Fritters is lankal my oplossing wanneer ek produkte wat droewig lyk, verdorde kruie en klein stukkies kaas in my yskas moet gebruik. Ek maak hulle nie gereeld met 'n plan nie - tot nou toe. Geïnspireer deur my gunsteling kaasdip en warm lenteweer, het ek 'n artisjokbelaaide omelet gekry, gemarineer met knoffel, baba-spinasie, gesoute parmesaan en ryk room. Ek het geweet dit sal goed gaan, maar dit was bo al my verwagtinge.
Temperature styg, blomme blom en die lente seisoen is nou van krag. En voel dit nie regtig soos meringue -tyd nie? Baie vars eiers beteken meer blankes vir kook en bak - insluitend lugligte meringue -koeke en heerlike meringue -tert. En as dit by laasgenoemde kom, is ons altyd op soek na maniere om meringue so lig moontlik te maak. Donsig en luuks.
Bose eiers is een van die gewildste toepassings en versnaperinge. Sit 'n bord by enige byeenkoms of vakansiebyeenkoms, en dit is gewaarborg dat hulle so gou as moontlik vol sal wees. Ek is 'n puris van hart, wat glo dat u nooit met die klassieke romerige, mosterdvulde tiete kan skeefloop nie, hoewel daar 'n byna eindelose verskeidenheid maniere is om hierdie twee snackbyte aan te trek en uit te vind. Hier is 10 van ons gunsteling idees vir slegte resepte om te oorweeg.
Een van die plesiere van die kook van ham vir 'n groot byeenkoms, natuurlik buite die verbruik, is dat die stadsvale wat ons vir die vakansie glasuur en bak, reeds gaar is. Dit behoort die raaiwerk van die kook van 'n ham by die huis te verwyder, nie waar nie? Maar omdat die meeste valke redelik groot is en spiraalvormige snitte en reuse -bene het, kan dit moeilik wees om te bepaal wanneer 'n ham eintlik 'gereed' is. Hier is alles wat u moet weet oor hamtemperature vir herverhitting en opdiening.
Baba -pasta (of babka, of babka wielkanocna) het eeue lank Paasmaaltye vir Poolse gesinne afgesonder - saam met mazurek -koeke, geverfde eiers en kaas -nageregte. Die verdediger is die volgende: natuurlik word gesê dat die nagereg gemaak is in panne wat soos 'n lang Bundt -pan gelyk het, maar sonder die gat in die middel. 'N Middeleeuse resep beweer dat hul spesiale weergawe - wat 24 eiers en 1 eetlepel vars vanieljebone benodig, meer as 'n uur (!
Vir ons wat van duiwelse eiers hou (en legio is), is daar regtig geen geleentheid wat nie verbeter kan word deur 'n bord eiers gevul met geklitste eiergele nie. Miskien is dit Paasmiddagete, hul mees plaaslike habitat of 'n werkspartytjie waar almal - selfs die meeste! - dit kan op die bord klein wortels val. Wat van ontbyt? Behoort die duiwel se eiers aan ontbyt? O ja. En ek het die resep om dit te bewys.
Aartappelpoeding met kaas
Aartappelpoeding met kaas is 'n vinnige gereg, ideaal vir tye wanneer u nie veel tyd het vir 'n meer uitgebreide maaltyd nie. Boonop is dit baie lekker en een van die gunsteling resepte van die gesin. Gewoonlik is die bestanddele vir almal beskikbaar, sodat u beslis kaas, eiers, kaas of aartappels in die yskas het.
U kan die kinders ook betrek by die voorbereiding van hierdie poeding, wat sekerlik sal verheug om die gekookte aartappels te skil en in die eiers te meng. Aartappelpoeding met kaas kan bedien word met ketchup en verskillende groen blaarslaai.
Bestanddele 4 porsies / Bereidingstyd 1 uur
800 gr aartappels gekook in dop, 250 gr Telemea kaas, 100 gr kaas, 2 eiers, 200 gr 18% gegiste suurroom, sout en peper na smaak, 50 gr botter.
Voeg in 'n bak: gerasperde kaas en kaas, suurroom, eiers, sout en peper na smaak.
Skil die gekookte aartappels en sny dit in geskikte skywe.
In 'n hittebestande bak (gesmeer met botter) plaas ons 'n laag aartappels, afwisselend met 'n laag kaasmengsel.
Ons kry 3 lae aartappels en 3 lae kaas samestelling.
Bak die poeding 25 minute by 180C, of ​​tot 'n lekker kors vorm.
Pers of pers aartappel gehaktballetjies met blaaskaas
Vandag durf ek iets nuuts aan: baie eenvoudig om te maak, maar lekker, gesond en mooi: pers aartappel gehaktballetjies gevul met kaas.
Pers aartappels is moeilik in ons land, maar dit begin in sommige supermarkte verskyn, byvoorbeeld in Auchan of Kaufland. Hulle smaak baie lekker en lyk baie interessant.
Vir die pers frikkadelle gevul met kaas benodig ons die volgende bestanddele:
1,5 kg pers aartappels pers aartappels
150-200 g blaaskaas of roomkaas
Was die aartappels goed (ek gebruik gewoonlik 'n nuwe spons spons) en kook dit in soutwater met knoffelhuisies.
Terwyl die aartappels kook, berei die kaasballetjies voor.
Nadat die aartappels gaar is, laat dit 'n bietjie afkoel, skil dit dan, voeg die botter by en maal dit met 'n vurk.
Giet 'n eetlepel puree in die palm, voeg 'n bal kaas by en vorm met die handpalms tot 'n ronde frikkadelle gevorm word.
En so aan totdat ons die hele komposisie voltooi het. Die balle word deur sesamsaad gegee, en die kontras van wit en pers is effektief.
Sit dit op 'n bord en sit dit in die yskas om af te koel, waarna dit bedien kan word met alles wat u wil: saam met gebraaide vleis, met slaai of op 'n bord met voorgeregte.
Heerlike broodjies met maaskaas, klaar in rekordtyd! So sag en donsig, om jou vingers te lek!
Deegkoeke met maaskaas word ongelooflik eenvoudig en vinnig voorberei. Hulle is ideaal vir ontbyt en om as 'n peuselhappie bedien te word. Uit 'n minimale hoeveelheid eenvoudige bestanddele kry jy 'n paar sagte, geurige, donsige en baie lekker broodjies. Dit sal 'n perfekte alternatief vir papanas word.
-1/2 teelepel koeksoda
-1/2 pakkie botter (+ botter om die broodjies te smeer)
1. Vryf die maaskaas in 'n bak met die eiers. Voeg suiker en sagte botter by (by kamertemperatuur). Meng goed.
2. Meng die gesifte meel met koeksoda. Voeg die meel by die bak maaskaas en meng goed. Knie 'n sagte en homogene deeg.
3. Verdeel die deeg in verskeie dele en gee elkeen 'n ronde vorm. Vorm die broodjies en plaas dit op 'n bakplaat, bedek met papier of gesmeer met olie.
4. Bak die broodjies in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir ongeveer 30 minute. Baktyd hang af van elke oond.