Roomkaas - tuisgemaakte kaas - Knuppels - 2021
Bestanddele vir die bereiding van roomkaas
Kaaskaas 9% vet 500-600 gram
Botter - 100 gram na smaak
Hoofbestanddele Eiers, maaskaas, botter
Sif, eetlepel, bak - 2 stukke, yskas, kombuismes, bord, kastrol, deksel, teelepel, kombuisstoof, plastiekbakkie met 'n deksel, handklitser
Bereiding van verwerkte kaas:
Stap 1: berei die maaskaas voor.
Oordra die maaskaas na 'n sif en vryf dit in 'n eetlepel in 'n gratis bak. Vir die bereiding van verwerkte kaas is dit beter om tuisgemaakte vetterige maaskaas te gebruik.
Maak die hoendergeel en proteïen uit die eierdop met 'n kombuismes en giet die eierkomponente in 'n gratis bak.
Ons haal die botter uit die yskas en dra dit oor na 'n gratis bord. Die romerige bestanddeel moet vanself toegelaat word om tot kamertemperatuur af te koel. Sny dit dan met behulp van 'n mes in medium stukke. waarskuwing: die olie moet sag wees, maar ons bestanddeel hoef nie in die mikrogolf gesmelt te word nie.
Stap 4: berei die verwerkte kaas voor.
Giet die eierbestanddele in 'n houer met fyngemaakte maaskaas en voeg botter by. Voeg sout en koeksoda by al die bestanddele met 'n teelepel. waarskuwing: blus met blik asyn is nie nodig nie. Meng dan die bestanddele versigtig tot 'n homogene massa met 'n eetlepel of met 'n handklitser en giet dit in 'n pan. Ons sit die houer op medium hitte. Verlaag die hitte tot die minimum as die oesmassa effens opwarm. Dit is nodig om verwerkte kaas te kook hoogstens 15 minute. Dit is baie belangrik tydens die bereiding van kaas om die massa konstant en baie intensief te roer. Geleidelik word die oesmassa opgelos, en die knoppe roer almal. Die resultaat is 'n homogene, viskose en viskose massa. Ons probeer die verwerkte kaas na smaak en voeg dit by indien nodig. Skakel die brander na die toegelate tyd af en bedek die houer met die voltooide bakkie met 'n deksel. As die verwerkte kaas effens afkoel, gooi dit in 'n plastiekbak of ander houer. Dan bedek ons ​​die skinkbord met 'n deksel en plaas die houer in die yskas vir opberging.
Stap 5: bedien die verwerkte kaas.
'N Baie lekker en voedsame suurmelkproduk kan van groot nut wees: smeer dit op brood, voeg dit by spaghetti of kook geregte met hierdie kaas. Uiteindelik moet u net die roomkaas met 'n lepel eet. Baie lekker en matig dik tuisgemaakte verwerkte kaas sal altyd u hulpmiddel wees om ongelooflike lekker geregte te kook, en u wil dit beslis weer en weer kook. Goeie aptyt!
- - In die voltooide kaas kan jy gekapte pietersielie of dille byvoeg.
- - U kan ook witgemaalde peper by die verwerkte kaas voeg, wat die tuisgemaakte gefermenteerde melkproduk 'n aangename geur en smaak gee.
- - Verwerkte kaas na kook kan onmiddellik bedien word. Maar die gereg sal nog lekkerder word as jy dit in die yskas sit om vir 'n paar uur te brou.
- - Om die kaas regtig 'tuisgemaak' te maak, is dit die beste om natuurlike tuisgemaakte bestanddele, soos maaskaas en botter, te gebruik.