Kleurvolle tertresep - Nuwe resepte - 2022
maklik om te doen sonder soveel skeiding van eiers
die eierriet (nok 7)
slagroom (ek sit tuisgemaakte) vrugte
RESEP VOORBEREIDING Gekleurde tert:
klits die eiers en suiker saam tot die samestelling verdik, voeg dan die meel by, voeg die koeksoda by met asyn
gooi in die skinkbord bedek met meel en olie en laat 'n druppel deeg
sit kakao en smeer dit bo -oor die ander in die pan.
Sit in die oond en bak. Na afkoeling, versier met slagroom en aarbeie of vrugte.
Meng 'n paar sekondes meel met 'n knippie sout, botter, eiergeel en 2 eetlepels suiker. Ek kry 'n sanderige deeg wat ek natmaak met baie min koue water. Dit moet nie oormatig gemeng word nie, want dit sal die tekstuur verander en na die bak sal dit 'n taamlik harde kors tot gevolg hê wat jy nie eers maklik kan sny nie. Uiteindelik kan u met 'n kort tussenpose van 3-4 sekondes meng totdat al die bestanddele homogeniseer is en u 'n krummelrige kors kry wat u tussen twee of drie vingers kan kyk of dit in 'n deeg kan vasgemaak word om te versprei.
Ek draai die komposisie op die toonbank, vorm 'n bal wat ek met 'n draai in 'n sirkel versprei totdat ek 'n dikte van ongeveer 5 mm kry. en sit dit in die tertpan. Nadat u dit deeglik gerangskik het, verwyder u die oortollige deeg met 'n deegroller van die rand, en prik dit dan van plek tot plek met 'n vurk en laat dit afkoel vir 30 minute.
Ek verwyder die rys, verlaag die oondtemperatuur tot 180 ° en laat dit ongeveer 20 minute staan ​​totdat dit goudbruin word.
Vryf die twee eiergele goed met die suiker, voeg 4 eetlepels stysel by, gooi die melk en room stadig daaroor, roer aanhoudend.
Nadat dit genoeg afgekoel het, voeg ek die botter by wat ek by kamertemperatuur gelaat het, by en meng dit met behulp van die klitser, roer vir minstens 2-3 minute. Ek kry 'n baie fyn en geurige vanieljeroom wat ek oor die goed afgekoelde kors gooi, ek rangskik die stukke baie soet wit en rooi druiwe, suurlemoenskywe waaruit ek die bitter vel verwyder het en vars kiwi -skywe waarop ek die voorbereide giet deursigtige jellie volgens die instruksies op die koevert.
Is dit kaas of nie oor die oorspronklike Lorraine Quiche & # 8211?
Van die begin af moet ons weet dat hierdie Quiche Lorraine (uitgespreek "chis loren" met die klem op die tweede lettergreep) nie 'n sout tert is nie en dat dit op 'n sekere manier voorberei is, met behulp van sekere bestanddele & # 8211 sien hier. Die kors kan sag en opgeblase wees, maar die vulsel bevat slegs migaine ('n mengsel van eiers met room) en spek (stukke gesoute en soms gerookte varkbors & # 8211 kaiser, spek). Voeg sout, peper en moontlik gerasperde neutmuskaat by die eiermengsel. In die lente kan u 'n paar takkies groen uie (grasuie, grasuie, Schnittlauch) byvoeg.
Soos jy kan sien GEEN kaas verskyn in 'n Quiche Lorraine nie! Dit is nie verkeerd om dit te stel nie, dit gee dit selfs 'n meer intense smaak, maar die tert sal 'n ander quiche word. Ek sal Gruyere, Emmentaler, Gouda aanbeveel, maar ook pittige kase met edelvorm soos Roquefort, Stilton, Danish Blue of met wit vorm soos Camembert of Brie. Dit sal goed werk!
Die room wat in hierdie Lorraine Quiche gebruik word, is vars room & # 8211 beteken 'n volwasse, vetterige en effens suurroom wat soms gemeng word met soet room vir slagroom. In moderne resepte word slegs die volgende gebruik omdat die finale produk 'n fyner, romerige tekstuur het (dit stol nie as dit gebak word nie). Die vulsel lyk soos 'n Beierse (soos 'n charlotte) en # 8211 gelatienagtig, bewend. Dit moet goed gekruid wees om die vette daarin te balanseer! Aan die ander kant, die eerste opsie, die een met suurroom, is lekkerder! Dit is die beste om dit te meng.
Die deeg word in twee fases gebak: leeg (15 minute) en dan met die vulsel (nog 45 minute). Soos met enige sagte deeg, is dit belangrik dat alle bestanddele koud is, veral botter, eiers en water.
Uit die onderstaande hoeveelhede is 'n Quiche Lorraine van ongeveer. 22 cm in deursnee. My tertvorm is 21 cm aan die basis, 23 cm by die mond en 'n hoogte van 5,5 cm. U kan hierdie hartige tert bak in klassieke koekvorme van 21-23 cm (met verwyderbare ring). Daaruit kom 8-10 porsies quiche en jy kan nie groot snye eet nie, want dit is baie konsekwent.
1 kleiner blomkool
2 stuks. Biet
1 medium seldery + verwante blare
1 groot wit druif
1 klein kweepeer
Gekleurde tert - Resepte
Opname: Meer as die helfte van mense met diabetes sê dit is moeilik of baie moeilik om met geliefdes oor hipoglukemie te praat
Een derde van stedelike werknemers het gevoel dat die werkgewer hulle genader het tydens die pandemie
Bak die bokante 35-40 minute by 180 grade, of tot die toets van die tandestokkie nie nat word nie.
Berei die room voor
Meng die eiergele met die suiker, sout en meel in 'n bak en verdun dit met 'n bietjie koue melk.
Ons voeg die res van die warm melk by die bestanddele wat in die bak gemeng is, en sit die bak stadig op die vuur, roer voortdurend deur die room wat redelik vinnig verdik.
As die room genoeg verdik, soos 'n poeding, lig die bak van die hitte af en voeg die gekapte botter en essens by. Meng goed totdat die botter gesmelt is en laat die bak afkoel, bedek.
Nadat die room afgekoel het, meng ons dit met die mascarpone, voeg 'n bietjie mascarpone geleidelik by die room en meng liggies.
Die samestelling van die koek gekombineer met baie aromatiese en gekleurde lae
Verdeel die room in twee gelyke dele.
Ons sit 'n bietjie room tussen die bokant van die koek.
Ons maak die wafervelle in die middel van die koek, sodat dit 'n aangename voorkoms het.
Die tweede deel van die room word bo -op die koek geplaas en ons sal die sjokolade daarop rasper.
U kan die mascarpone vervang met 200 gr botter.
Die koek gekombineer met baie aromatiese en kleurvolle lae porsie baie beter die volgende dag.
Die bokante kan maklik gestroop word, maar sonder dat die stroop by die skyfblad kom.
1 ronde blaardeeg
1 stuk prei (wit deel)
Om te begin, kook die groenbone vir 10 minute in water met 'n bietjie sout.
Sny die prei fyn en braai dit 1 minuut in olyfolie, voeg dan die gesnyde courgette en 'n knippie sout by. Bedek en laat sag word vir 10-12 minute. As dit gereed is, voeg die gekookte en gedreineerde boontjies by en meng dan saggies.
In 'n tert of koekvorm met 'n deursnee van 24 cm sit ons die deeg sonder om die bakpapier te verwyder en prik dit van plek tot plek met 'n vurk. Dan sit ons die groentemengsel en versprei eweredig oor die hele oppervlak, geklitste eiers met melk , sout en peper, gerasperde kaas en gekapte pietersielie.Bak 25-30 minute oor matige hitte in die voorverhitte oond tot mooi bruin.
Laat dit dan effens afkoel en bedien. Geniet!
Aromatiese en kleurvolle Franse koek
Aromatiese en kleurvolle Franse koek dit is regtig spesiaal, met so 'n kombinasie van lae wat al hoe lekkerder is.
Die resep vir Franse koek dit is nie ingewikkeld of moeilik om voor te berei nie. Dit het twee blare geurige kakaodeeg, 'n meringue -bokant met klapper en 'n suurlemoenroom, geurig en pragtig gekleur.
Versier met kakao, of gerasperde sjokolade, of selfs klapper.
Wie het besluit dat ons in die skoolpakket van die kleintjies net dieselfde banale toebroodjie kan sit? Kleurvolle pastaslaai, ons resep vandag is ideaal vir die skoolpakket, veral vir die middagete van kinders wat in die halfskool bly!
Die kleurvolle pastaslaai is baie geurig, want die pasta self is geurig: die groen bevat spinasie, die rooi met tamatiesap, die geel is pasta van durumkoring met 'n spesifieke, heerlike geur. Boonop voeg ons bestanddele by waarvan die kleintjies mal is (of, by hierdie geleentheid, leer om lief te hê): wors, kersietamaties, kaas.
Kleurvolle pastaslaai - Alles wat u moet weet oor die resep:
Kook die pasta, spoel dit dan goed onder lopende koue water. Ons doen dit slegs in die geval van pastaslaai. Vir die res van die pasta -resepte, dié met sous, sit ons die pasta in die sous direk uit die water waarin dit gekook het, want die stysel op die pasta help dat die sous beter vassit.
Die geheim van die kleurvolle resep vir pastaslaai is die baie ryk sous, gebaseer op parmesaan, olyfolie, appelasyn of balsamiese asyn, 'n soet asyn.
Nadat u die slaaisous bygevoeg het, is dit ideaal om die pastaslaai vir ten minste 2 uur koud te laat, sodat die geure bymekaarkom en ons slaai regtig wow is!
Die driekleurige pasta is ook deel van die nuwe versameling Stikeez -beeldjies met voedselvorms, wat u nou in Lidl -winkels kan kry! Stikeez -beeldjies help die kleintjies om nie net pret te hê nie, maar maak ook kennis met vrugte, groente, neute en bestanddele wat u by u resepte kan voeg om dit gesonder en lekkerder te maak!
Die Stikeez -beeldjies wat ons help in die resep van vandag?
Sally - die skaam en grappige wors
Chester - mal en prettige kaas
Gekleurde pastaslaai - bestanddele vir 4 porsies
200 g worsdwerg
100 g gerasperde gerasperde kaas
50 ml Primadonna ekstra-olyfolie
15 ml Camara Noastra wynasyn
'n lepel heuning Maribel
Kook die gekleurde pasta in 2 liter water (1 liter water vir elke 100 g pasta). Voeg die pasta net by wanneer die water kook en laat kook nadat die tyd op die verpakking aangedui is. Spoel hulle baie goed af onder koue lopende water.
Sny die worsies in skywe, sny die kersietamaties in kwarte. Ons berei 'n sous olyfolie, asyn, heuning, Grana Padano, sout en peper na smaak voor.
Al wat ons hoef te doen is om die pasta, worsies, tamaties en gerasperde kaas met die slaaisous te meng. Verkoel die gekleurde pastaslaai totdat dit bedien kan word.
Vergoeding van kinders en # 8211 4 modelle wat ons met die kleintjies kan toepas (Finansiële organisasie vir ouers en kinders # 11)
In die laaste artikel in die reeks "Finansiële organisasie vir ouers en kinders" het ek geskryf oor die geld wat ons aan kinders bied, as ons kinders sakgeld / beursie gee en vir watter aktiwiteite ons ons kinders vergoed. Daar het ek probeer om soveel moontlik inligting in te sluit, soos: die belangrikheid daarvan om kinders die waarde van geld te leer, deur [& hellip] Lees meer & # 8230