Reseptertjies met hoenderborsies en sampioene - Nuwe resepte
Pasteie met hoenderborsies en sampioene
Vryf die gis met die suiker, verdun dit dan met 'n bietjie warm melk, voeg dan 'n eetlepel meel by en kry 'n mayonnaise wat jy vir 10-15 minute laat rys. Sif die meel in 'n bak, maak 'n gaatjie in die middel van die meel en voeg mayonnaise, eiers (hou eiergeel vir vet), melk en sout by. Begin knie, en as die deeg uit die hand kom, voeg die sagte botter by en knie vir 10 minute, en laat dit dan vir 'n uur op 'n warm plek rys.
Berei intussen die vulsel voor. Plaas die hoenderborsie deur die maalvleis en kap die sampioene (ingemaakte), groen uie en rooi soetrissie fyn. Meng die maalvleis, sampioene, rissies, groen uie, kaas (gerasper), tiemie, sout, peper en 'n eier.
Sprei 'n vel deeg uit en sny vierkante. Sny 'n rand vir elke vierkant. Smeer die hele oppervlak met eiergeel, geklits met 'n bietjie melk en sit 'n lepel vulsel in die middel.
Bring al vier die hoeke van die rand in die middel van die vierkant en trek dit 'n bietjie vas sodat dit aan mekaar kleef en nie loskom wanneer dit gebak word nie.
Sit die pasteie in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, smeer dit met eiergeel en strooi sesamsaad daaroor. Plaas die bak in die goed verhitte oond teen 180 grade C en laat staan ​​totdat die pasteie bruin is.