Die lekkerste en maklikste resep vir macaroni en kaas - Nuwe resepte - 2022
Die lekkerste en maklikste resep vir macaroni en kaas
Dit word nie beter as dit nie. Kinders sal dit aanbid, en jy ook! Gebruik sagte of volwasse Cheddar volgens u gesin se smaak.
322 mense het dit gemaak
1 1/2 teelepels gemaalde mosterd
400 g gerasperde Cheddarkaas, verdeel
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer 'n 2 liter -bakplaat.
Bring 'n groot pan liggies gesoute water tot kookpunt. Voeg macaroni by en kook vir 8 tot 10 minute of tot al dente; dreineer.
Verhit die melk in 'n klein kastrol. Roer mosterd, Worcestersous, sout en warm sous by. Tersyde gestel.
Roer 1 1/2 eetlepels botter en 325 g kaas by die gedreineerde macaroni. Giet die warm melkmengsel oor die kaas en macaroni. Oordra na voorbereide oondbak. Sprinkel die oorblywende Cheddar bo -oor. Meng die broodkrummels met die gesmelte botter en versprei dit bo -oor. Besprinkel met paprika.
Bak 30 minute in voorverhitte oond en plaas dan 1 tot 2 minute onder die rooster.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(294)
Resensies in Engels (225)
Die mense wat probleme met hierdie resep gehad het, het dit beslis nie korrek gemaak nie. Agt onse macaroni beteken 'n halwe pond, nie een koppie nie. Ek het die kaas by die melk gemeng voordat ek dit by die macaroni gevoeg het. Ek het ook gekruide croutons in die plek van broodkrummels gebruik en 'n paar spekstukkies by die bolaagmengsel gevoeg. Al met al 'n baie goeie resep.-16 Jan 2003
SJOE!!! Dit was uitstekend. Gebruik ekstra skerp of skerp cheddarkaas. Ek het ongeveer 4 gram verwerkte kaas (tipe velveeta) en ongeveer 1/2 koppie suurroom bygevoeg om dit nog romiger te maak. Jy sal nie die suurroom proe nie. Heerlik sonder die broodkrummels ook. Lekker troos kos. En nog makliker om te maak as u alles net saam meng, voeg dan die macaroni by en meng goed. Dit verseker dat elke stukkie pasta bedek is.-21 Mei 2002
Dit is NIE u Kraft -skulpe en kaas of makaroni nie. Hierdie resep is 'n tipiese gebakte macaroni in suidelike styl - taai en romerig. Familielede baklei oor die hoekstukke. Ek weeg my pasta eerder as om te meet, en die resep het elke keer perfek uitgedraai - almal in die gesin hou van hierdie gereg. -09 Feb 2003
Hoe om die romerigste, dromerigste, kaasste mac en kaas ooit te maak
Mac en kaas klink altyd goed, nie waar nie? Dit is 'n stapelvoedsel vir braaivleis en gunsteling vir huiskokke van alle ouderdomme. En dit is een van die mees gesoekte resepte op Epicurious sodra koue weer aanbreek. Ongelukkig is ons te veel teleurgestel deur 'n somber, sagte kaassous of - wat nog erger is - 'n droë, vuil gemors.
Wat ons in ons mac en kaas wil hê, is perfek gaar pasta. Ingesluit in 'n ryk, fluweelagtige kaassous. Met 'n ligte, knapperige bolaag. Ons wil hê dat die soort braaipan wat gevaarlik is in die huis is, omdat u dit nie kan ophou eet nie. So, hoe doen ons dit? Wat is die beste kaaskombinasie om te gebruik? Watter soort broodkrummels? Watter ander geure verbeter eerder as om afbreuk te doen aan al hierdie kaasagtige goedheid? Ons toetskombuis het besluit om die gewilde resepte op ons webwerf te bestudeer om ons eie uiteindelike macaroni- en kaasresep te skep. Hier is wat ons geleer het:
HEY LIEFIE! En welkom by nog 'n video wat deur die Fields Family aangebied word! In vandag se video wys Donielle Deoundra en Gieselle al ons KAAS gebakte macaroni -resep! Hierdie resep is baie eenvoudig! Kyk en leer en laat weet ons as u hierdie resep probeer! Ons resepte is altyd vinnig en maklik en word in ons kommentaarafdeling hieronder vasgemaak! Moenie vergeet om in te teken op ons Youtube -kanaal nie en hou van ons Facebook Watch -kanaal en luister na ons weeklikse video's!
Teken hier in: https://www.youtube.com/channel/UCRL1uLsyZMG3nJ5Z_j0t7yQ/
Skakel na ons Facebook Watch Channel: https://www.facebook.com/NCWTFF/
Donielle Deoundra se Instagram: https://www.instagram.com/donielledeoundra/
HEY LIEFIE! En welkom by nog 'n video wat deur die Fields Family aangebied word! In die video van vandag wys Donielle Deoundra en Gieselle al ons KAAS gebakte macaroni -resep! Hierdie resep is baie eenvoudig! Kyk en leer en laat weet ons as u hierdie resep probeer! Ons resepte is altyd vinnig en maklik en word in ons kommentaarafdeling hieronder vasgemaak! Moenie vergeet om in te teken op ons Youtube -kanaal nie en hou van ons Facebook Watch -kanaal en luister na ons weeklikse video's!
Berei Camping Mac and Cheese voor
Raadpleeg die resepkaart hieronder vir alle besonderhede
Aangesien ons dit op die vuur/op die buitebraai kook, begin ons met die vind van hierdie mini -aluminiumpanne. Het dit pas by die kruidenierswinkel gekry! Spuit 4 van hulle met kleefwerende kossproei en sit dit eenkant.
Kook pasta + kombineer bestanddele
Vir die werklike mac and cheese resep ….it is nie 'n baie resep nie. Ek noem dit graag 'n bedrieër -mac en kaas, want dit is presies hoe ek daaroor voel. Hierdie resep is gekookte elmboog-macaroni, Alfredo-sous in die winkel, parmesaankaas, mozzarella-kaas, cheddarkaas, half en half, sout en peper. Nadat die pasta gaar is, spoel dit met koue water en dreineer goed. Roer dan al hierdie lekkernye by en dit is basies dit.
Koel + Voeg baie kaas by
U wil u pasta afkoel sodat die kaas nie smelt nie. Die laaste ding wat u wil hê, is 'n kaasbol in die middel van u gereg. Dit sal so moeilik wees om te verdeel!
Verdeel in elk geval hierdie kaasmengsel tussen u tertpanne. Klaarblyklik bo -op met meer kaas!
Beste Macaroni- en kaasresep van Southern Soul Food. Vereis GEEN Velveeta -kaas of eiers nie!
Daar is iets aan tuisgemaakte macaroni en kaas wat my 'n volledige sielvoedsel gee. Ek praat van bros gebraaide hoender, sagte kolwergroen met hamhokkies, botterige mieliebrood en super romerige kaas en kaas. Yassss! Net die gedagte daaraan neem my terug na my kinderjare!
Ek onthou dit net soos gister. My ma het elke Sondag vroeg wakker geword om te begin eet. Sy skakel die radio aan, speel die goeie r & ampb (verduidelik hoekom ek na r & ampb luister terwyl ek kook!) En gaan in! My ma sou die hele Sondag in die kombuis wees om aartappels vir haar suidelike aartappelslaai te skil, en vars groente skoon te maak wat sy van die mark gekoop het. Ek sou net alles waarneem en geduldig wag totdat sy my vra om iets te proe. My gunsteling ding om te proe was macaroni en kaas! Ek was altyd 'n verskoning vir die rede waarom ek twee happies nodig gehad het om seker te maak dat dit reg was, en ek was toe ook 'n gulsige lilthang! Veral as dit by mac en kaas kom!
Sommige dinge verander nooit. Selfs as volwassene hou ek nog steeds van macaroni en kaas. As ek my gunsteling resep vir macaroni en kaas moet kies, kan ek waarskynlik nie, want daar is te veel om uit te kies. Dit hou daarvan om my te vra om te kies tussen Morris Chestnut en Idris Elba .. Waarom kan ek nie net van beide hou nie? DON ' MAAK MY NIE MENSE KIES NIE !! Ek kan u egter vertel dat ek suiker- en sielkos -mac en kaas bo die ander verkies.
Aangesien ek reeds 'n suidelike gebakte macaroni- en kaasresep opgelaai het, sal ek my sielskosweergawe deel. Ek het baie jare gelede eintlik 'n soortgelyke resep gedeel. Sedertdien het ek egter meer kaas bygevoeg en die stappe verander. Kyk!
Nou weet ons almal dat ek al baie macaroni- en kaasresepte opgelaai het, maar ek noem dit 'n makaroni- en kaasresep van my siel om verskeie redes. Rede nommer een – dit is die soort gebakte macaroni en kaas wat u waarskynlik in 'n sielkundige huishouding grootgemaak het. Dit bevat kaas, en dit is heeltemal tuisgemaak! Rede nommer twee – heuningkind Ek sit my siel in hierdie macaroni en kaas uit die suidelike siel!
In teenstelling met baie suidelike mac- en kaasresepte, gebruik ek geen eiers of Velveeta hierin nie. Waarom geen Velveeta? Omdat dit nie nodig is nie! Die kaassous wat ek maak (van nuuts af, kan ek byvoeg!) Is romerig en kaasagtig. Vergeet van die mite dat Velveeta in soul food mac & amp kaas gebruik moet word. Dit is alles leuens wat ek jou vertel! Ek sê dit nie omdat ek nie van Velveeta hou nie (omdat ek dit in ander resepte gebruik het!), Ek verklaar eenvoudig die waarheid.
Die tuisgemaakte kaassous wat ek vir hierdie macaroni en kaas maak, word gemaak van drie verskillende kase. Ek gebruik Havarti, Gouda, en …..ROOMKAAS! Die roomkaas maak hierdie kaassous so romerig. Ek sê vir jou, dit is ongelooflik!
Wat pasta betref, gebruik ek gewone olmboog -macaroni -pasta, niks spesiaals nie. U kan enige handelsmerk wat u kies, gebruik, maar maak seker dat u die pasta nie te gaar maak nie (niemand wil soet pap en kaas -lekkergoed hê nie!).
Hier is 'n wenk: voor die beste resultate, koop die kase in blokkies in plaas van gekerfde kaas. Ek vind dat dit beter smelt!
Hoe om gebakte mac en kaas te maak?
Die beste mac en kaas word gemaak met 'n bechamelsous gemeng met gaar pasta voordat dit gebak word. Meng botter en meel in 'n medium kastrol tot 'n roux, vorm dan melk. Geur met sout, peper en speserye, voeg dan gerasperde kaas by en roer tot glad. Roer gaar pasta by (dit sal aanhou kook terwyl dit gebak word) en room en bedek dit dan met gesnyde tamaties en meer kaas. Bak tot goudbruin, laat dan vir 10-15 minute rus voor jy dit sny en bedien.
Ja! U weet dat ons daarvan hou om maaltye te vries vir die besige nag wat u andersins 'n fortuin wil bestee aan uithaal. As jy gewone macaroni en kaas vries, sit die gewenste hoeveelheid in 'n vrieskas en hou soveel lug moontlik uit.
As jy gebakte macaroni en kaas wil vries vir 'n maklike bykos, is dit die beste om dit te vries voor jy bak dit. Maak jou gereg soos normaal, maar sit dit in 'n aluminiumfoeliepan. Draai dit drie keer met foelie toe, skryf die besonderhede en kookinligting bo -op neer, en jy het 'n kant wat gereed is om te gebruik.
Die mees oulike Mac-N-Cheese-wenke en truuks
Gebruik 'n blok kaas
Ek weet. Dit is 'n hele ekstra stap. Waarom u eie kaas rasper as die kruidenierswinkel perfek verpakte kaas verkoop wat reeds gesny is? Voorgesnipperde kaas bevat ekstra preserveermiddels om te voorkom dat dit bymekaar bly. En as 'n self-voorgeskrewe (maar onafhanklik geverifieerde) kaas-aholic, kan ek die verskil proe.
Ek het hierdie resep met albei gemaak, en vars blare kaas wat met die hand gekerf is, lewer ongetwyfeld 'n romerige, cheesier, vars proe-mac-n-kaas. Nie oortuig nie? Lees hier alles hieroor.
Groen wenk: Koop organies as jy kan. Organiese boerderye maak staat op biodiversiteit om ryk grond te genereer, en vermy die gebruik van plaagdoders en kunsmis, wat geen giftige afloop beteken nie. Dit geld nog steeds vir kaas!
Dit gaan alles oor Roux
U het my gehoor hoe ek die krag van 'n behoorlike roux verkondig in my Vegetariese Broccoli -cheddarsop en 'n heerlike sampioen -sousresep, en raai wat? Jou mac-n-kaas hou ook van 'n goeie roux. Konsekwentheid is die sleutel.
Die roux vorm die basis vir 'n crème de la crème-konsekwentheid, sodat elke elmboog eweredig bedek kan word en die vetterige, gesplete kaassous wat 'n rouxlose mac kan teister, vermy. Ek vermoed roux-less is nou 'n woord in my volksmond. Dit was onverwags.
Smelt in elk geval u botter oor lae hitte, klits die meel daarby en roer totdat daar geen klonte is voordat u na die volgende stap gaan nie.
Groen wenk: Vir al die miljoene ton voedselafval wat jaarliks ​​in die VSA voorkom, word geraam dat 50% van die afval tuis plaasvind. Meel het 'n gemiddelde rakleeftyd van 8 maande, en die goeie nuus is dat u dit kan vries! Plaas dit in die vrieskas in 'n lugdigte houer en verleng die meel se lewensduur met nog ses maande tot 'n jaar!
Geduld is 'n deug …
Wat ek nie altyd het nie. Maar as dit by mac-n-kaas kom, is die laagste en stadigste manier om te gaan. Hou u hitte laag en roer gereeld as u kaas byvoeg. Die laaste ding wat u wil hê, is dat u sous skei. Neem u tyd en smaak toets onderweg (net omdat u dit verdien).
In die lewe en in mac-n-kaas. Die resep vereis 1/2 koppie 1 koppie half en half, want afhangende van u hitte moet u moontlik ekstra vloeistof byvoeg om die perfekte konsekwentheid te verkry.
Begin met 1/2 koppie half en half, en nadat u pasta bygevoeg het, besluit of u meer byvoeg. Jou Mac behoort so iets te lyk:
Dit is nooit genoeg kaas nie
Hierdie resep verg 16 gram kaas en eerlikwaar sou ek nog 12 onse byvoeg as dit nie absoluut verregaande was nie. Die kaas wat u gebruik, is dus belangrik. Gebruik 2/3 daarvan in u kaassous en hou die res in om te roer nadat u die mac n -kaas van u hitte verwyder het.
Miskien wil jy dit selfs met 'n bietjie ekstra kaas bo -op bedien!
Sou u oorskiet
Op hierdie noot, sal u oorskiet, tensy u 'n aandete hou (of miskien net 'n indrukwekkende eetlus het?).
Hou 'n bietjie ekstra melk en kaas byderhand om op te warm. Voeg 'n skeut melk en 'n handvol kaas by die porsie, bedek dit met saranwrap en verhit in die mikrogolfoond vir 1-2 minute. Dit maak die verskil in die tekstuur van u oorskiet.
As u van hierdie Mac-n-Cheese-resep hou, kyk gerus na hierdie Basic Beer Cheese Dip en Easy Cheesy Pasta Bake vir 'n bietjie meer cheesy grootheid!
Die macaroni en kaas proe ryk, en dit herinner ons aan eetgoed.
Met vier koppies swaar room en drie koppies kaas (cheddar en pepper jack), was die gevolglike macaroni -gereg ongelooflik ryk en romerig.
Die knapperige bolaag van spek en panko staan ​​ook mooi teenoor die sagte, romerige noedels.
Ongelukkig was al die moeite wat gedoen is om die sjalot en knoffel voor te berei triviaal, want ek kon glad nie een van die bestanddele proe nie. Ek het ook uitgesien na 'n skop uit die peperjack, maar daar was nie 'n kaasagtige geur in hierdie gereg nie.
Hierdie macaroni en kaas het meestal net soos room en spek geproe. Die hele ding het gelyk aan 'n gebakte Alfredo-gereg wat u by 'n eetplek kan vind, wat geen verrassing is nie, aangesien hierdie resep van die gasheer van "Diners, Drive-Ins and Dives" is.
Oor die algemeen het hierdie ietwat vaal gereg baie moeite en bestanddele gekos, so ek was nie opgewonde nie.
Vind tonne ander dromerige, kaasagtige maaltye in Ree se topverkoper -kookboeke en#129472
En roer tot dit heeltemal gesmelt is. Gaan voort en skakel die hitte af.
Nou is dit tyd vir geurmiddels! Voeg ongeveer 1/2 teelepel sout, 1/2 teelepel gekruide sout by (ek het Lawry en rsquos gebruik.) As jy kwaai is, begin baie laag en werk op en onthou dat die kaas 'n bietjie sout aan die mengsel gee.
MAAR, en dit is belangrik, en wees versigtig om die mac & amp kaas nie te ontketen nie. Dit het regtig genoeg sout nodig om die geur bo -op te sit.
*Ek gebruik ook af en toe paprika, rooipeper, selfs gemaalde tiemie. Speel met verskillende gemaalde speserye en kyk wat jy die beste hou.
En laastens, voeg baie swartpeper by, van die Black Dust -verskeidenheid. Eerlik, ek hou van varsgemaalde peper en hellip, maar nie in tuisgemaakte Mac & amp; kaas nie. Vir my moet dit die poeieragtige dinge wees.
Nou DIT & rsquos waaroor ek & rsquom praat & rsquo.
En raai wat? U kan net vars broccoli stoom en 'n bietjie daarvan bo -oor skep. Kinders van regoor die land verskyn voor u deur.
Het u geweet dat een porsie broccoli positief gelaai is met vitamien C?
Gooi nou net die gedreineerde, nie-gaar macaroni in!
En roer die mengsel saam.
Ek gebruik 'n bietjie minder as die volle hoeveelheid gekookte macaroni, want ek is mal daaroor dat dit ekstra romerig en bedek is. Voeg dit net by volgens u smaak.
U kan dit óf opdis soos dit tans is, wat 'n ultra-romerige liefdesfees en hellip veroorsaak
OF jy kan die macaroni in 'n gesmeerde oondbak gooi. Dit is 'n 2-kwart-gereg, maar 'n 9 x 13-pan sal goed werk.
Bedek dan die gereg met die res van die gerasperde kaas.
Bak dit nou vir ongeveer 20 tot 25 minute totdat die kaas gesmelt, bruisend en goudbruin is.
Die geheim van goeie, gebakte mac & amp kaas is hierdie knapperige bokant, wat 'n romerige, sagte bodem verberg.