Succulent Salmon Fish Cakes resep - Ongewone resepte - 2022
Succulent Salmon Fish Cakes resep
'N Vinnige en eenvoudige resep vir salmviskoekies. Blikkiesalm word gekombineer met gebraaide uie, krakerkrummels, pietersielie en mosterdpoeier voordat dit gebraai word tot dit bros is.
680 mense het dit gemaak
BestanddeleMaak: 5 viskoekies
1 (418g) blikkie salm
150g krakers, in krummels gekneus
MetodeVoorbereiding: 10min ›Kook: 15min› Ekstra tyd: 25min ›Klaar binne: 50min
Dreineer die salm en plaas 175 ml van die vloeistof. Vlok die salm. Smelt botter in 'n groot koekpan op medium-hoë hitte. Voeg uie by en kook tot sag.
Kombineer die uie in die medium bak met die gereserveerde salmvloeistof, 1/3 van die krakerkrummels, eiers, pietersielie, mosterd en salm. Meng tot goed gemeng, en vorm dit dan in ses viskoekies. Bedek viskoekies in oorblywende krakerkrummels.
Smelt margarien in 'n groot pan oor matige hitte. Kook viskoekies tot bruin, draai dan versigtig en bruin aan die ander kant.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(770)
Resensies in Engels (574)
Beste laks patties wat ons nog ooit gehad het! Ek het die raad van vorige beoordelaars gevolg en 'n groot huisie knoffel (gekap) by die uie gevoeg. Die mengsel was meer as nat genoeg en ek het nie die gereserveerde sap nodig gehad nie. Ek het 1/2 koppie gekneusde krakers in die mengsel gebruik. Ek het gevind dat slegs 1/3 van 2/3 koppie, soos die resep aangedui het, nie genoeg was nie. As jy die patties in die yskas verkoel het, het dit regtig gehelp om hulle bymekaar te hou. Ander veranderinge: dijon-mosterd vir die droë, gedroogde pietersielie vir vars. Ek het ook ongeveer 1/4 teelepel gedroogde dille bygevoeg. Vir die salm het ek pienk beenlose / velvrye ingemaakte salm gebruik. Ek het dit bedien met die suurlemoensous vir salm patties wat op hierdie webwerf geplaas is. Heerlik! -24 Junie 2007
deur Lisa K
Met behulp van 'n paar ander resensies het ek hierdie resep gebruik om 'n maaltyd te maak wat maklik in 'n fyn restaurant voorgesit kon word. Die eindresultaat was fantasties. Ek het begin met die baba-bella-sampioene in botter en balsemiese asyn. Wat die werklike patties betref, het ek, soos baie ander, nie die 3/4 koppie vloeistof van die salm gebruik nie. In werklikheid het ek glad nie ingemaakte salm gebruik nie. Ek het twee aande vantevore salm in botter en uie gebraai en nog bietjie oorgebly. Ek het dit net uitmekaar gehaal en soveel gebruik soos wat die resep gelyk het. Ek het ook 'n bietjie meer as 1/3 koppie klappers bygevoeg. (Ek het botteragtige Ritz-krakers gebruik en dit het goed gewerk.) Ek het ook verkies om 'n bietjie dille en suurlemoenskil by die pattiemengsel te voeg, en in plaas van die botter of verkorting, het ek olyfolie vervang. (Ek het die botter vir die sampioene en die sous gebêre.) Uiteindelik het ek die suurlemoensous vir salm patties van so 'n blik gemaak soos soveel ander voorgestel het. Hierdie sous het die maaltyd gemaak. Ek sal erken dat die patties waarskynlik 'n bietjie droog sou gewees het. Ek het 'n bed van die sampioene neergesit, 'n pattie bo-op gesit en dan die pattie met 'n ruim eetlepel van die sous bedek. Ek het die aanbieding afgesluit met die sous van die sous om die pattie op die bord om te laat lyk asof dit op 'n spyskaart in 'n luukse restaurant hoort. Dit het ongelooflik gelyk en dit kon ooreenstem. Ek sal dit oor en oor doen.-14 Jul 2007
Die hele gesin was mal daaroor en het almal opgeëet !! Ek het die resep verdubbel en ongeveer 15-17 daarvan gemaak. Ek sal * beslis * volgende keer BONELESS geblikte salm vind. Dit was 'n bietjie vervelig om al die hardnekkige bene te verwyder ... en net 'n bietjie grof. Ek het ander aanbevelings van die beoordelaars gebruik en suurlemoensap gebruik in plaas van die blikkiesap - OLD BAY geurmiddels bygevoeg [maar sal volgende keer meer byvoeg] - 'n bietjie cayennepeper bygevoeg - en gebraai in OLIVE OIL & BUTTER. Ek het dit ook 'n uur of twee in die yskas verkoel voordat ek dit gebraai het, sodat dit makliker sou wees om saam te werk en saam te bly. - 20 Jul 2006