Pulp in melk - Pap - Ander - 2021
Bestanddele vir die maak van rutabaga-pap in melk
Rutabaga 2 st.
Melk (enige vetinhoud) 1,5 koppies
Botter 1 eetlepel. 'n lepel
Mes, snyplank, kastrol, lepel, braaipan, kapokaartappel (of blender), opdienborde
Kook rutabag pap in melk:
Stap 1: Kook die rutabag-kapokaartappels.
Ons maak die rutabaga skoon en spoel deeglik in water. Sny dit dan in blokkies mediumgrootte en doop dit in 'n pot kookwater. Kook die groente op matige hitte 10-20 minute, afhangende van die grootte van die stukke. U kan die gereedheid van rutabaga kontroleer deur dit op 'n vurk of mes te steek. As die stuk sag is en maklik deurboor word, kan die pan uit die vuur verwyder word, indien nie, hou aan om weer te kook. As u die rutabaga van die vuur verwyder, is dit nodig om die water daaruit te dreineer en die groente in kapokaartappels te omskep met 'n pusher of 'n blender.
Stap 2: Kook rutabaga in melk.
Skil die ui, spoel en sny in klein blokkies. Giet 'n bietjie plantaardige olie in die pan en sit dit op medium hitte. Voeg dan die ui by die warm pan en braai dit tot sag en goudkleurig. Meng ui met rutabaga-puree en sout die mengsel na smaak. Sit dan die pap in 'n pan en giet melk. Laat die pap oor lae hitte prut 7-10 minute, roer haar heeltyd.
Stap 3: Sit die rutabaga-pap voor in melk.
Ons smeer warm pap op porsieborde en sit voor, geur met 'n sny botter. Dit is baie nuttig vir volwassenes en kinders: dit normaliseer metabolisme en versterk die immuunstelsel. Behalwe dat rutabag-pulp ongelooflik lekker en aromaties is. Goeie aptyt!
- - U kan pap versier met takkies groente: pietersielie, dille of koriander. U kan ook 'n bord pap met fyngekapte kruie sprinkel.
- - Om pap te maak, is dit die beste om tuisgemaakte koeimelk te gebruik. Let egter op wanneer u koop, sodat dit vars is en geen vreemde en onaangename reuke het nie.