MORARA "CABERNET SAUVIGNON": TLHALOSO EA MEFUTA E FAPA-FAPANENG, HAHOLO-HOLO HO LEMA, HO SEBELISA - MORARA
"Cabernet Sauvignon", ke "Petite Vidure" - mefuta e sa tšoaneng ea morara e nang le histori ea lilemo tse makholo a mararo, e fumanoeng ho French Aquitaine e tummeng, e tsejoang bakeng sa tlhahiso ea veine ea Bordeaux (leha ho le joalo, ho latela mehloli e meng, morara ona o teng sebakeng sa Fora ea morao-rao ho tloha mehleng ea Roma ea boholo-holo).
Kajeno hoa tsebahala hore mefuta e fapa-fapaneng ke phello ea mefuta e 'meli ea Bordeaux tse sa tšoaneng - e leng Sauvignon e tšoeu, e ileng ea fana ka serame ho hanyetsa mefuta e sa tšoaneng ea limela, le e khubelu cabernet franc, e ileng ea etsa hore lebasetere le monko o monate le sebopeho se ikhethang.
Na ua tseba? Ha ho na boitsebiso bo ka tšeptjoang mabapi le hore na Cabernet Sauvignon e kotuloe e fihlile joang matsatsing a rona, ka hona, phetolelo e amohelehang ke hore ho tšela ho bile teng ka tsietsi, le hoja ba-winemakers ba 'nete ba re ho na le likotsi sebakeng sena. ho ba ha e khone.
Karolo ea bobeli ea lekholong la XVII la Fora e ne e sebetsa haholo tšimong ea winemaking. Nakong ena, tlhahiso ea veine e ne e sebetsa ka mafolofolo, eseng feela litsebi tsa meloko e 'maloa, empa hape beng ba mobu ba bourgeois le ba bohareng ba ne ba ameha ho eona.
Ha aa ka a pholletsa le mofuta ona o khethehileng oa temo le li-monasteri, moo baitlami ba neng ba boetse ba khanna liteko tsohle tsa ho ikatisa le liteko. Ka lehlakoreng le leng, Phetoho e Khōlō e kholo ea Sefora e ileng ea phatloha nakong ena e ka 'na ea amohela litlaleho tse bohloko tsa winemakers ea amateur, e hlalosang ho hloka boitsebiso mabapi le mokhoa oa ho etsa morara oa cabernet.
Leha ho le joalo, Cabernet Sauvignon ka potlako o ile a etsa tlhōlisano e tobileng le ea katleho ho morara o fetisisang haholo oa Bordeaux Merlot le Malbec. 'Me morara oa Cabernet oa qala ho pota-pota lefat'seng bohareng ba lekholong la leshome la metso e robong la lilemo,' me ho tloha ka nako eo o hlōtse linaha tse kholo tsa lik'honthinente tsohle.
Tlhaloso ea likarolo tsa tlhaho
Cabernet Sauvignon ke ea mefuta e sa tšoaneng ea morara, mobu oa eona naheng ea rona hangata e kotuloa esale pele ho October. Sefate sa morara se mela habonolo mme se butsoa ntle le mathata, sehlahisoa se phahameng haholo. Makhasi a pota-potile malebela a khubelu. Ho hasana ha lihlahla ho holimo, letlobo le koahetsoe ke teteaneng e khanyang, nakong ea bocha ba na le leseli le leholo, hoo e ka bang moriti o mosoeu.
Na ua tseba? Tse ling tse mabitso a tummeng "Petit Cabernet", "Lafitte" ("Koloi").
Cabernet Sauvignon e theha nako e telele, ho fihlela ho 15 cm, lihlopha tse hlephileng ka sebōpeho sa khoune, ka linako tse ling le lekala le lehlakore. Li-monokotsoai tse robeli - ho fihlela ho lilithara tse 1,5 le bophara ba 3 g boima ba 'mele. Mmala a monokotsoai o le lefifi le letšo, letlalo le bobebe, le koahetsoeng ka koahelo ea waxy. Likhopo tsa monokotšoai li teng, empa palo ea tsona e nyenyane. Morara o monate, o monate ho tatso.
Morara oa Cabernet Sauvignon o bonolo haholo ho hōla le ho boloka hore ka linako tse ling o bitsoa morara o monate. E thata ho komello le hoo e ka bang ha e bolae ha e nosetsang, ha e tšabe mahlaseli a mangata a maholo kapa selemo sa serame, e na le tšoaetso e nyenyane ho mafu a kotsi ka ho fetisisa bakeng sa morara (haholo-holo, phylloxera le hlobo) le tse senyang lijalo (morara leafworm), e tsitsitseng e ntse e hōla 'me e ikamahanya hantle maemo a fetohileng.
Tse ling tsa mefokolo ea mefuta e fapa-fapaneng, ho ka khoneha ho khetholla mohlomong ho hlahisa monokotsoai le lihlahisoa tse tlaase ho feta mefuta e meng e ntle ea Bordeaux. Bothata bo bong ba mefuta ena e fapa-fapaneng ke se bitsoang pea, e bonts'ang ka ponahalo ea monokotšoai o sa tloaelehang o motala o sa tala ka morara.
Litšenyehelo tse setseng tsa mefuta e sa tšoaneng, haeba li ka bitsoa joalo, li amana le litšoaneleho tsa litlolo tsa monokotsoai e le lihlahisoa tse tala tsa veine - lisebelisoa tse boima haholo, tse ruileng le tse fokolang, tse sa lekaneng, empa ho haelloa ke bohlale ka ho tlatsoa ha morara o mong ho veine, haholo-holo Merlot le "motsoali" "Cabernet Franc.
Re boetse re batla ho u bolella ka mefuta e sa tšoaneng ea merara e kang "Isabella".
Boemo bo ka sehloohong ba ho reka lipeo tse boleng bo phahameng - ho ipiletsa sebakeng sena sebakeng se tiisitsoeng. Bahoebi ba se nang bolotsana ba tseba hantle bokhoni ba ho thetsa bareki ba se nang phihlelo, ka hona, ho ba le pono e ncha ho thepa e tlaase ea boleng ba bona ba ke keng ba ba le bothata.
Leha ho le joalo, melao e meng ea ho khetha saplings ea morara e hloka ho tseba e le hore u itšireletse bonyane lenyalong le totobetseng.
Motso oa lipeo tsa morara o omella ka potlako, ka mor'a moo semela se ka ba thata haholo ho lula.
Ho molemo ho reka lipeo kapele pele o jala, kaha ha li mamelle polokelo. Haeba u il'o lema morara nakong ea selemo, ha ua lokela ho reka semela nakong ea ho oa.
Palo e kholo ea makhasi a hoetla ke lebaka la ho hana ho reka: ho ka etsahala hore mongobo o mong o se o fetisitse makhasi, 'me sapling e felloa ke metsi.
Kamehla reka lipeo ka nako le ka khetho e kholo.
Botsa morekisi hore a etse litsela tse itseng ka semela ho netefatsa hore sefate sa morara sea phela:
haeba u khaola ka holim'a sethopo kapa u tlosa karolo e nyenyane ea letlalo, u lokela ho bona nama e tala le e mongobo e lerootho;
motso oa lipeo tse ncha o lokela ho ba o bobebe ebile o le mongobo, joalo ka setopo se teteaneng sa litapole;
ha se omeletsoe, sefate sa morara se ka phunya hanyenyane, empa se se ke sa senya;
Lihlahisoa tsa sethopo se phetseng hantle ha li oele ho tloha ho honyenyane ka ho fetisisa;
setša sa mahahapa se lokela ho lumellana hantle - ho sotha sethopo sehlahantsing sa ho kenngoa ha thepa le setoana ka mokhoa oa ho pata liaparo tsa metsi tse hlatsoang ka metsi ebe o nahanisisa ka mor'a moo: ha ua lokela ho bona mapheo kapa likheo;
Ka lehlakoreng le leng, haeba u sa bone ente e le teng, e bolela hore ha e eo, ho sa tsotellehe tiisetso ea morekisi ea hore ntho e 'ngoe le e' ngoe e hōlile hammoho e le hore e se e sa hlokomelehe: u ntse u leka ho rekisa sapling e sa silafatsoang ho e-na le ho hlomathisoa.
Ke habohlokoa! Haeba morekisi a hanela ho etsa mesebetsi leha e le efe e fanoang ke uena ntle ho tlhaloso - u bue hantle le ho ea mabenkeleng a mang: ba u thetsa!
Theko e phahameng hape hase tiiso ea boleng, hammoho le mangolo a mangata a tiiso. Tšepa mahlo a hau le botumo ba morekisi: haeba u fumane semela se setle, empa ha sea etsoa, ​​nahana hore na ho molemo ho kenya kopo ho mohoebi a le mong.
Sebaka se hokae le hokae ho lema setšeng
Ho na le litsela tse peli tsa ho lema morara - selemo le hoetla. E 'ngoe le e' ngoe e na le litšobotsi tsa eona, melemo ea eona le likotsi. Kahoo, ho lema selemo ho molemo hobane sefate sa morara se tla mela hantle pele ho serame, empa mokhoa ona o amana le likotsi tse itseng tsa ho boloka lipeo ho fihlela selemo.
Ke ka lebaka leo litsebi tse ngata li ratang ho jala morara hoo e ka bang nakong ea mariha, ho khetha letsatsi le futhumetseng la sena, e le hore li se ke tsa boloka semela ka likhoeli tse 'maloa.
Ithute ka melao ea ho jala morara nakong ea ho oa.
Haeba ho e-na le khetho, morara o lengoa nakong ea ho oa nako e telele pele ho serame sa pele (bohareng ba bohareng ba October), e le hore metso e sa senyeheng e se ke ea senngoa ka lebaka la ho theoha ha mocheso.
Ho lema le ho lema morara ho qala ka khetho ea sebaka. Sebaka se setle ka ho fetisisa sa Cabernet Sauvignon ke mohaho o ka boroa kapa o ka boroa-bophirimela oa sebaka sena o nang le khanya e ntle le moea o motlakase. Serapa sa morara se behiloe ka leboea ho ea ka boroa.
Ke habohlokoa! Sebaka se setle sa morara ke lerako le ka boroa la mohaho: tabeng ena sefate sa morara se tla sireletsoa ke bolulo bo sireletsehileng ho tloha meea e matla ka ho fetisisa leboea. Empa moriting oa lifate kapa mehaho e meng semela sena ha sea lokela ho lenngoa ka mokhoa o khethehileng!
Sebopeho sa mobu oa morara Cabernet Sauvignon ha e qobelle litlhoko tse phahameng, empa molemo oa drainage le kakaretso ea phepo ea mobu e amoheleha.
Joang ho lema: ho lema lipeo setšeng
Mokhoa oa ho hōla morara oa cabernet naheng - karabo ea potso ena e itšetlehile ka sebaka seo u nang le sona bakeng sa sena le hore na u batla ho ba le veine e kae. Joalokaha ho boletsoe, palo e fokolang ea lihlahla e ka lengoa ka lehlakoreng le le leng hole le bonyane methara e le 'ngoe le halofo ho tloha mohahong o haufi.
Empa haeba u rerile ho haha ​​serapa sa morara sa sebele, lipeo li lokela ho behoa ka mela, sebaka se pakeng tsa bonyane limithara tse tharo, e le hore lihlopha tsohle li fumane leseli le lekaneng. Sebaka pakeng tsa morara oa Cabernet Sauvignon ka tatellano e lokela ho ba ka limithara tse ka bang halofo le halofo.
Na ua tseba? Ha mobu o omeletseng le o tletseng lehlabathe, morara o jaloa ka mokhoa o nang le marulelo (ka likoti tse tebileng), empa haeba ho na le metsi a ka tlaase, hammoho le marulelo le mobu oa letsopa, ho fapana le hoo, bethe e lokela ho tsosoa hanyenyane.
Ha u lema sethopo, phala e nang le bophara bo pharaletseng kapa botlolo ea polasetiki e sa tsitsitsoeng e ka tlase e koetsoe ka sekoting ho nosetsa sefate sa morara ka sesebelisoa se joalo.
Leha ho le joalo, ho nahanisisa ka ho se ikokobetse ha Cabernet Sauvignon, lilemo tse tharo ka mor'a hore sefate sa morara se metse, pipe e joalo e ka tlosoa ka mokhoa o sireletsehileng - morara o khona ho fumana mongobo oo o o hlokang ho tloha mobu o tebileng, 'me ha o hloke litokelo tse khethehileng ho nosetsa.
Bona hape morara o loketseng veine.
Melao ea tlhokomelo ea nako ea morara "Cabernet Sauvignon"
Joalokaha ho se ho boletsoe, morara oa Cabernet o bonolo ho hōla, hobane mefuta e fapa-fapaneng e sa hlomphehe bakeng sa maemo a leholimo a fetohileng ebile ha e tšabe likokoanyana. Empa sena ha se bolele hore ho tlohela sefate sa morara ha ho hlokehe ho hang.
Ho nosetsang ka mokhoa o loketseng ke habohlokoa haholo thekenoloji ea ho hōla veine e monokotsoai. Mongobo o feteletseng, joaloka ho haella ha oona, o na le phello e mpe kotulong. Joalokaha ho boletsoe, lilemong tse tharo tsa pele tsa bophelo ba sefate sa morara ho molemo ho e nosetsa ka pipe e chekiloeng ka sekoting kapa botlolo ea polasetiki, joale lisebelisoa tsena li ka tlosoa ka mokhoa o sireletsehileng.
Ha sefate sa trellis se qeta sefate sa morara se le sefate sa morara, se hlahisa metsi a sona a pele. Qalong ea nako e ntseng e hōla, morara o hloka haholo-holo: sehlahla se seng se tla nka lilithara tse 40 tsa metsi.
Ke habohlokoa! Metsi bakeng sa ho nosetsa ha morara nakong ea selemo a lokela ho ba mocheso o monyenyane, ho phaella moo, bakeng sa ho apara ho le molemo ho eketsa molora o monyenyane (ka hoo e ka bang halofo ea litha e le nngwe ka lehlakoreng).
Hamorao, pele ho butsoa ha monokotsoai, ho na le metsi a mabeli a mangata: pele - matsatsi a seng makae pele ho qala lipalesa, 'me ea bobeli - ka mor'a hore lipalesa li felile. Ha morara o qala ho hlahisa monokotsoai, nosetsa e lokela ho emisa ho sa tsotellehe mongobo oa mobu, molao ona o sebetsa ho mefuta eohle ea morara.
Qetellong, pele ho mariha, matsatsi a seng makae pele ho theoha, morara o nosetsoa hape (sena se etsoa e le hore sefate sa morara se se ke sa kena mariha ka mobu o omeletseng, mobu ona o senya le morara o ka shoa ka serame se matla haholo).
Lirapa tsa morara tse hōlileng ka ho feletseng li ka nosetsoa le ho feta. Ha e le hantle, ho pholletsa le nako eohle, sefate sa morara se ka tlosa mobu mongobo o lekaneng oa nts'etsopele e tloaelehileng, empa ho nosetsa ke boikarabelo pele ho mariha.
Ho boetse hoa hlokahala ho fepa morara ka hloko, hobane ho feteletseng ha menontsha ho fokotsa kholo ea sefate sa morara mme ho fokotsa lihlahisoa. Haeba, pele u lema morara, u hlokometse ho tlatsa mobu ka manyolo le manyolo a diminerale, sebaka sena se lekane bakeng sa lilemo tse tharo kapa tse 'nè tsa pele ho sa kenye letho lefatšeng.
Ho tswa ho morara oa morara o arabela haholo ho manyolo, hape o loketse peat le manyolo ka litlama. Mineral e mengata - carbamide, ammonium nitrate, superphosphate, le potash menontsha (potasiamo sulfate, potash letsoai, lehong molora). U ka boela ua sebelisa lisebelisoa tse rarahaneng tsa diminerale tse kang Florovit, Kemira le tse ling.
Bona hape hore na ke mefuta efe ea menontsha ea diminerale le hore na ho na le limatlafatsi life tse teng ho tsona.
Nakong ea selemo, ka nako e le 'ngoe le ho nosetsang pele, ho hlokahala ho fepa morara ka li-mineral tse ling tse nang le nitrogen, phosphorus le potasiamo. Sehlahla se seng le se seng se tla hloka 50 g ea phosphate le 20 g ea manyolo a potash. Serena e sa tebang e chekiloe ho pota morung, manyolo a kenngoa ho eona, 'me a fafatsoa ka holim'a lefats'e.
Moriana o latelang o ka etsoa pele ho lipalesa, lekhetlong lena o sebelisa lihlahisoa tsa manyolo le manyolo a mang a potash le phosphate (hoo e batlang e le 15 g le 25 g, ka ho latellana, ka sekotlolo sa metsi).
Ke habohlokoa! U ke ke ua fepa morara ka menontsha ea naetrojene ka halofo ea bobeli ea lehlabuleng, sena se lebisa ho lieha ho tebileng ho monokotšoai o butsoitseng. Sephetho se tšoanang se fana ka masala a mangata.
Fepa sefate sa morara se ka boela sa senyeha, 'me mofuta ona oa manyolo o kopantsoe hantle le phekolo ea thibelo ho tsoa ho tse senyang lijalo. Bakeng sa sena, ho ka ba molemo haholo ho reka sehlahisoa se entsoeng ka mokhoa o itokiselitsoeng sebakeng se khethehileng ("Aquarine," Plantafol, "Novofert, joalo-joalo").
Cabernet Sauvignon e hloka ka ho khetheha ho pruning hantle, ha morara o teteaneng o hlahisa chai e mpe. Ho pruning ho ka etsoa ka nako leha e le efe ea selemo, empa pruning e na le litšobotsi tsa eona.
Na ua tseba? Autumn pruning e khahleha ho feta nakong ea selemo, hobane ka nako e ngata ea phallo ea phallo, sefate sa morara se pruned sea phekola hampe mme se hōla pasaka ("ho lla"). Meokho e joalo e phallela buds, e fetola bolila mme e se ke ea hōla, kahoo motho ea sa tsebeng ho bala le ho ngola ea selemo a pruning a ka senya morara.
Haeba ho ne ho ke ke ha khoneha ho itokisetsa ho oela, kapa sehlahla se lenngoeng ka hoetla se lahlela ntle ho letlobo, u ka se tlosa ka mathoasong a selemo, ha se ntse se sa futhumale ka ho feletseng, empa serame sa 'nete se felile. Nakong ena, makhasi a sefate sa morara a omileng le a kula a boetse a tlosoa.
Nakong ea lehlabula la morara, hlahisa makala a mangata le makhasi. Shrub e entsoeng hantle e lokela ho khantšoa hantle ke letsatsi ho tsoa mahlakoreng 'ohle e le hore monokotsoai o butsoe hantle. Nakong ea ho oa, morara o khaola nakong ea kotulo (fokolang letlobo le tlosoa 'me ho thoe "litlhōrō" - letlobo ntle le morara). Joale, ka mor'a hore makhasi a oele, ho etsoa limela tse ling tsa makunine ho feta.
Ke habohlokoa! Nako e nepahetseng bakeng sa ho prunngoa ha hoetla ke tšimoloho ea serame sa pele. Sap phallo e lokela ho emisa sefate sa morara, empa ha ua lokela ho fihlella serame sa sebele, hobane makala a tla fokola haholo.
Ho semela se senyenyane, ka lebaka la ho faola limela, letlobo la mahlakoreng a 3-7 le lokela ho sala, ha ho sa le joalo. Ha u le sefate sa morara se seng se seholo ka September, ho hlokahala hore u tlose mahlakoreng 'ohle a mahlakoreng a neng a lelekoa ka tlaase ho halofo ea mithara ho tloha fatše. Joale, ho tloha ho letlobo ho hōla bophahamong bo phahameng ho feta 0,8 limithara ka holimo ho lefatse, litlhōrō li khaola ho karolo ea leshome, 'me makala' ohle a mahlakoreng a tlosoa.
Ka nako eo, nakong ea hoetla ea hoetla ea bobeli ea hoetla, ho hlokahala hore u khethe likhahla tse matla ka ho fetisisa: khaola e ka tlaase, u siee 3-4 buds, 'me u khaole ka holimo ka lehlakore le leng le le leng ka li-buds tse 10 - ke moo lihlopha li tla theha.
Lefu le Tlhaselo ea likokoanyana: Phekolo le Tšireletso
Re boletse ka holimo hore Cabernet Sauvignon e hanyetsa haholo esita le lira tse tšabehang ka ho fetisisa tsa morara. Leha ho le joalo, e le hore u se ke ua ba le mathata ka ho hlahlojoa le kalafo, ho hlokahala hore u etse mehato e itseng e thibelang ho sireletsa sefate sa morara ho tloha mahlomoleng a joalo joaloka morara le likokoana-hloko, pruritus, leafworm, hammoho le mafu a mangata a fungal le ho bola.
Libakeng tse khethehileng, u ka reka litokisetso tsa bokahohleng bakeng sa kalafo ea prophylactic ea morara, e nang le thepa ea fungicidal le ea insecticidal, 'me, ho phaella moo, e tsosolosa kholo ea sefate sa morara. Kaha lithethefatsi tsena hangata li na le chefo, phekolo e lokela ho etsoa mathoasong a selemo. 'Me haeba sefate sa morara se ntse se ameha,' me phekolo e etsoa hamorao - ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, e lokela ho phethoa ka ho feletseng bonyane khoeli pele ho kotuloa.
Na ua tseba? E le mokhoa o bolokehileng oa ho bolaea likokoana-hloko, ho ka khoneha ho loantša likhasele nakong ea pele ea tšoaetso ka ho fafatsa makhasi ka sesepa le metsi a tloaelehileng.
Empa ke mang ea kotsi ka ho fetisisa Cabellet Hlahloba ka hloko mme o hlahlobe kamehla sebaka sena bakeng sa ho ba teng ha lihlapa tsa wasp. Haeba likokoanyana tsena li hlasela lijalo, beha litlhapi tse ikhethang kapa, haeba tsohle li hlōleha, koahela lihlopha ka gauze.
Frost khanyetso: bolulo ba mariha
Cabernet Sauvignon ke ea mefuta e sa tsoaneng ea serame (sefate sa morara se ka mamella mocheso ho fihlela ho -30 ° C), empa ha se ntse se hōla morara bohareng ba mariha, se lokela ho koaheloa. На самом деле особенности повреждения виноградников в результате морозов - очень сложная наука, где важно не только то, насколько низко опускалась температура в течение зимы, но и то, насколько неожиданными и серьезными были осенние и весенние заморозки, какие ветры преобладали в течение холодного сезона и т. п.
Kahoo, e le hore u se kotsing, ha ua lokela ho tloha serapeng sa morara ka trellis bakeng sa mariha kaofela.
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho sireletsa morara ke ho e tlohela. U ka lokisetsa sefate sa morara le sebaka se jang nako ea mariha - se koaheleng ka mapolanka, plywood, filimi le lisebelisoa tse ling tse ntlafalitsoeng, o kentse molamu ho tloha joang bo omileng.
Ke habohlokoa! Ho sa tsotellehe tsela eo u ikhethelang ka eona, u ke ke ua koahela sefate sa morara ka makhasi a ommeng a morara, hobane tabeng ena o etsa mariha a fokolang bakeng sa tse senyang lijalo ka matsoho a hao.
Ho koahela morara ka filimi ho boetse ho bonahala eka ha ho molemo haholo: haeba u se na monyetla oa ho hlophisa kamehla ho phallela sefate sa morara, o ka bola le ho bola.
Ho sebelisa morara oa Cabernet Sauvignon ka ho etsa veine
'Me joale, qetellong, ntho e monate ka ho fetisisa ke ho kotula le ho lokisa veine.
Na ua tseba? Cabernet Sauvignon ke mefuta e fapa-fapaneng ea morara oa veine, ha e loketse ho e sebelisa e le monate ka lebaka la letlalo le leholo haholo.
Bakeng sa selemo sefe sefate sa morara sa Cabernet Sauvignon se itšetlehile ka lintlha tse ngata, empa ka karolelano ho tla nka lilemo tse tharo ho isa ho tse hlano ho leta ho tloha ha nako ea ho lema.
Veine ea Cabernet e ratoa ke batho ba bangata: e na le litlolo tse monate le tse nang le litlolo tse nang le litlhaku tsa currant. Ke 'nete hore cabernet e nyenyane e tšoana le inki e mebala,' me tatso ea eona e boima haholo. Seno sena se hōla ka nako e telele, empa ha nako e ntse e feta, se fumana pomegranate hue le lipalesa tse rarahaneng haholo.
The astringency (ka lebaka la letlalo le thata le masapo) le monko oa currant e ntšo ke karete e etileng ea Cabernet Sauvignon.
Joalokaha ho boletsoe ka holimo, ha u lokisetsa veine ho tloha Cabernet Sauvignon, mefuta e meng ea veine e atisa ho eketsoa ho noa ho lumellana le tatso, empa ho noa joala bo boleng ba morara ona.
Na ua tseba? Ho ea ka melao e teng bakeng sa veine e lokelang ho nkoa e le mefuta e sa tšoaneng (e entsoeng ka mefuta e fapa-fapaneng ea morara) ho lekane ho ba le bonyane likarolo tse tharo tsa mofuta o le mong oa morara (ho ea ka leano la Bodro, li-wine tsa mefuta e le 'ngoe e hloekileng e se e ntse e le teng ).
Molemo o ke keng oa lekanngoa oa mefuta ena e fapaneng bakeng sa ba qalang winemakers ke ho tsebahala ha eona: ho sa tsotellehe maemo ao sefate sa morara se ntseng se hōla, eng kapa eng e kenngoa ho seno nakong ea ho itokisa, tlaleho e kholo ea Cabernet e ntse e tsejoa.
Kakaretso le theknoloji ea ho lokisa veine ea boleng bo phahameng lapeng ke sehlooho se hlahang. Keletso feela eo ke ratang ho e fa ba qalang: itlhokomele esale pele mabapi le theko ea tomoso ea veine ea sebele, e loketseng tlhahiso ea veine e khubelu, hobane veine ea tomoso ea tlhaho ha e kopane le seno se noloang seo u ka se lokisetsang ka matsoho a hao, ho shebella theknoloji ka hloko.
Veine e ke ke ea lokisetsoa eseng feela ho morara, empa hape e tsoa ho jeme mme e bile e ikarabella.
Ka hona, ha u entse qeto ea ho hōla morara oa Cabernet Sauvignon ka morero oa hau, u ke ke ua ikakhela ka setotsoana mathateng a maholo, empa ka October o tla nka kotulo e babatsehang ea veine ea boleng ba boleng bo phahameng le ho ithabisa le ho thabisa baeti ba hao ka seno se monate le se setle.