In en om die huis: Blomkoolkaastert
½ teelepel sout...
Plaas aartappels in vergietes, sprinkel met sout, laat staan 10 minute, druk soveel
moontlik vloeistof uit en meng die res van die kors bestandele daarby. Sit in oondvaste
bak, druk onder en teen kante vas.
Bak vir 30 minute teen 200°C, verf dan liggies met olie en bak tot dit begin verbruin.
Verlaag hitte tot 190°C. Soteer die knoffel en ui in botter, voeg blomkool en kruie
by en geur. Verlaag hitte, bedek en prut vir 10 minute, verwyder van hitte. Plaas
helfte van kaas in die kors, skep blomkoolmengsel
bo-op, en eindig met kaas bo-op. Klits eiers en melk saam, gooi oor kool, sprinkel
met paprika. Bak vir 45 minute tot stewig.
Wenk: Jy kan ook gesnipperde spek, bros gebraai bo-oor strooi.
Posted by In en om die Huis at 02:10