Vleisbrood met eier en kaas - maalvleisgeregte - Vleis - 2021
Vleisbrood met eier en kaas
Bestanddele vir die maak van vleisbrood met eier en kaas.
Bestanddele vir die maak van vleisbrood met eier en kaas:
Gemaalde vleis "Assorted" (vark en beesvleis) 1 kilogram
Hoender eier (gekook in 'n koel) 4 stukke
Hoender eier (rou) 1 stuk
Karweesaad gemaalde teelepel
Neutmuskaat teelepel neutmuskaat
Hoofbestanddele: Beesvleis, varkvleis, eiers, kaas
Oond, Papier kombuishanddoeke, mes - 2 stukke, snyplank - 2 stukke, diep bak, diep bak, diep bord, teelepel, eetlepel, bakpapier, bakkwas, broodvrye bak, kombuisskop, kombuishanddoek, Groot plat skottel, bord
Kook vleisbrood met eier en kaas:
Skakel eers die oond aan en verhit dit tot 200 grade Celsius. Ons maak die gekookte hoendereiers skoon, was dit onder lopende water uit klein fragmente met 'n klomp groen uie en droog die eiers met papierhanddoeke uit oortollige vloeistof. Tree nou op soos verkies, sny elke eier in die lengte 2 helftes, laat dit heel en sny tot in ringe 1 - 1,5 sentimeter. Ongeag die keuse, skuif ons die bereide bestanddeel in 'n diep bak. Skud dan die setperke van oortollige vog oor die wasbak, plaas die groen uie op 'n skoon snyplank, kap fyn, sit dit oor na 'n diep bak en voeg daarby 1 kilogram maalvleis "Assorted". Sny die parafienkors uit die harde kaas, sit dit op 'n snyplank, sny in blokkies met 'n deursnee van tot 1 sentimeter en dra die gekneusde melkproduk na 'n diep plaat oor. Ons het ook al die speserye wat in die resep aangedui is, op die kombuistafel gesit en gesit 1 hoender eier.
Stap 2: vorm die vleisbrood met eier en kaas.
Ons ry in 'n bak met maalvleis en uie 1 skil hoender, voeg 'n bietjie sout by, al die speserye wat in die bestanddele aangedui word, en meng die massa met 'n eetlepel tot glad. Ons smeer 'n vel bakpapier op die tafelblad en giet dit op die oppervlak 1 'n eetlepel groente-olie en smeer die vet met 'n bakkwas oor die hele omtrek van die laken. Nadat ons die maalvleis daarop gesmeer het en 'n reghoek vorm met 'n deursnee daarvan 20 tot 30 sentimeter met 'n laagdikte van tot 1 - 1,5 sentimeter. Versprei langs die eiers en snye kaas in die middel van die maalvleis. Buig die bakpapier liggies terwyl u die maalvleisrol vou sodat die vulsel van eiers en kaas binne-in die vleisskulp is. Ons verwyder nie bakpapier nie, maar draai dit toe met 'n koevert en plaas die resulterende 'sakkie' in 'n kleefvrye vorm om brood te bak.
Stap 3: bak die vleisbrood met eier en kaas.
Ons kyk na die temperatuur van die oond en of dit opgewarm is tot 200 grade Celsius, sit dit in 'n vorm met nog rou rol op die middelste rek. Bak rol voor 40 - 45 minute tot gereed. As gevolg van die geoliede papier is die rol in elk geval met 'n goue kors bedek, en word die vleis ook doeltreffender gebak. Nadat die vereiste tyd verby is, verwyder ons die vorm met die voltooide vleisproduk uit die oond, hou dit met 'n kombuishanddoek en plaas dit op 'n snybord wat voorheen op die kombuistafel gelê is. Haal die rol uit die houer met 'n kombuisspatel, plaas dit oor na 'n groot plat skottel, laat dit effens afkoel en verwyder dan die bakpapier daarvan. Sny dan die rol in groot, gesnyde skywe tot 3 - 3,5 sentimeter, sit op borde en bedien dit warm vir aandete, middagete of ontbyt. Of ons koel die rol af tot kamertemperatuur, verkoel dit in die yskas en sit dit op die vakansietafel voor as versnapering in plaas van wors.
Stap 4: bedien vleisbrood met eier en kaas.
Vleisbrood met eier en kaas word warm bedien vir aandete of ontbyt as die warm gereg, sowel as middagete as die tweede warm gereg. Hierdie lekker kan ook koud geniet word as 'n versnapering op die feestafel. Met so 'n rol sal enige bygereg heerlik wees, dit kan gekookte rys, pasta, gestoomde, gestoofde of gekookte groente, slaaie van vars groente en nog baie meer wees. Die gereg smaak baie hartlik, aromaties en terselfdertyd sag. Kook met liefde en geniet! Goeie aptyt!
- - Die stel speserye wat in die bestanddele aangedui word, kan aangevul word met enige ander speserye en kruie wat geskik is vir die kook van vleisgeregte.
- - Op versoek van vleisbrood met eier en kaas, kan jy bak sonder bakpapier of foelie. Na vorming word dit op 'n kleefvrye bakplaat geplaas, water in 'n houer gegooi en in 'n oond gebak wat vir 40 tot 45 minute tot 200 grade Celsius verhit is. Maar terselfdertyd word elke 15 minute 100 milliliter water by die pan gevoeg sodat die rol nie brand nie.
- - In plaas van harde kaas, kan u roomkaas gebruik.
- - Gekapte groente van die dille, pietersielie en koriander kan na willekeur in maalvleis geplaas word.