Verloor gewig deur gesond te eet, terwyl u die risiko vir siekte verminder - Nuus - 2021
Verloor gewig deur gesond te eet, terwyl u die risiko vir siekte verminder
Diegene wat hierdie reëls volg, sal nooit weer 'n dieet nodig hê nie
Baie mense wil gesonder eet en 'n paar pond verloor. Maar wat beteken 'gesond eet' eintlik? Baie voedingsdeskundiges waarsku teen ongesonde crash diëte. Omdat gesonde voeding op lang termyn noodsaaklik is vir 'n permanent gesonde gewig en vir 'n beter gesondheid.
Die verhoogde produksie van verwerkte voedsel, vinnige verstedeliking en die veranderende lewensstyl het die afgelope dekades drasties verander. Die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) verduidelik wat 'n gesonde dieet behels en hoe dit ons gesondheid beïnvloed.
Mense in Duitsland en ander Westerse lande verbruik baie kos met 'n hoë energie-inhoud. Die meeste verwerkte voedsel bevat te veel suiker, vet en sout. Terselfdertyd neem die verbruik van vrugte, groente en vesel, wat byvoorbeeld van volgraanprodukte afkomstig is, af. 'N Formule wat volgens die WGO waarskynlik tot vetsug sal lei, terwyl die aantal siekterisiko's verhoog word. Ongesonde eetgewoontes en 'n gebrek aan oefening het wêreldwyd die grootste gesondheidsrisiko's geword.
Wat beïnvloed ons dieet?
Volgens die WGO hang die presiese samestelling van 'n gevarieerde, gebalanseerde en gesonde dieet af van die individuele behoeftes van 'n persoon. Faktore soos ouderdom, geslag, lewenstyl, kulturele konteks, plaaslik beskikbare voedsel en graad van fisieke aktiwiteit speel 'n rol.
Basiese beginsels van gesond eet
Nietemin, volgens die WGO, bly die basiese beginsels van 'n gesonde dieet altyd dieselfde. Die volgende reëls vorm dus die basiese konsep van 'n gesonde dieet.
Die energie-inname (kalorieë) moet gebalanseer word in verhouding tot die energie-uitgawes.
Die daaglikse dieet moet vrugte, groente, peulgewasse (bv. Lensies en boontjies), neute en volgraangraan (byvoorbeeld onbewerkte koring, gierst, hawer, koring en bruinrys) insluit.
Om gewigstoename te voorkom, moet hoogstens 30 persent van die verbruikte kalorieë uit vette kom.
Versadigde vetinname behoort minder as tien persent van die totale energie-inname te wees. Transvette moet minder as een persent van die verbruikte kalorieë uitmaak.
Op die lang termyn moet die doel wees om vetverbruik van versadigde vette na onversadigde vette te verskuif en om industriële transvette heeltemal te vernietig.
Nie meer as tien persent van die verbruikte energie mag van vrye suiker kom nie. 'N Verlaging tot vyf persent hou verband met verdere gesondheidsvoordele.
Die soutinname moet tot vyf gram per dag beperk word.
Wenke vir daaglikse verbruik van vrugte en groente
Die WGO beveel aan dat u ten minste 400 gram vrugte of groente per dag eet. Styselagtige wortel- of knolgroente soos aartappels, patats en kassave tel nie by hierdie 400 gram nie.
Soos hierbo genoem, mag nie meer as tien persent van die kalorieë uit gratis suikers kom nie. Gratis suikers is suikers wat by voedsel of drank gevoeg word, asook suikers wat natuurlik in heuning, stroop, vrugtesap en vrugtesapkonsentraat voorkom.
Met 'n gemiddelde energieverbruik van 2.000 kalorieë per dag, sou tien persent energie van suiker ooreenstem met 50 gram suiker (ongeveer 12 teelepels) en vyf persent 25 gram suiker. Ter vergelyking: 'n Glas cola met 250 ml bevat reeds 27 gram gratis suiker.
Wenke oor vetverbruik
Volgens die WGO moet onversadigde vette verkies word wanneer energie van vette verbruik word. Sulke vette kom byvoorbeeld voor in vis, olyfolie, avokado's, neute, sonneblomolie, sojaolie of raapsaadolie. Versadigde vette moet vermy word, byvoorbeeld in vetterige vleis, botter, room, varkvet, kaas en palmolie.
Die sogenaamde multi-geharde industriële transvette, wat gereeld in hoogs verwerkte produkte soos gebak, bevrore pizzas, pasteie, beskuit, wafels en smeer aangetref word, is veral skadelik. In die beste geval moet die inname van sulke transvette heeltemal vermy word of ten minste minder as een persent van die totale energie-inname.
Baat by 'n gesonde dieet
As u nog nooit die onderwerp van gesonde eetgewoontes behandel het nie, word u met 'n regte plank uitgeskop. Omdat dit lyk asof dit baie makliker is om ongesond te eet. Maar as u sekere basiese reëls volg, kan u voordeel trek uit 'n gesonde dieet na 'n periode waaraan u gewoond geraak het. Volgens die WGO word gesonde eetgewoontes gesê
beskerm teen hoë bloeddruk, diabetes, hartsiektes, beroerte en kanker,
bevorder gesonde groei by kinders en adolessente,
Voorkom oorgewig en vetsug
kognitiewe vaardighede te verbeter.
Die oplossing van 'n gesonde voedingskonsep kan die moeite werd wees as 'n oplossing vir 2020. Die Duitse lewerstigting raai mense ook aan om meer bewus te wees van hul dieet om lewersiektes te voorkom. Lees vir meer inligting: Minimalisme - die geheim van 'n gesonde lewer. (Vb)