Buthelezi se verjaardag sal vandag luisterryk gevier word in sy tuisdorp, waar die IVP in 2016 beheer oor die plaaslike munisipaliteit van die ANC af herower het.
Ek was een van sy LP s vir 2 termyne tussen 94 en 2004.Hy is werklik n baie goeie mens wat geweldig vir Suid Afrika kon beteken het as hy heelwat jonger was met die aankoms van die nuwe bedeling in 94…..ongelukkig het sy party bietjie plat geval,want hy ly ongelukkig ook aan die Afrika siekte waar n leier vir ewig leier wil wees….maar n werklike goeie mens!
Braai die vleis oor matige kole in ’n toeklap-rooster of rooster dit teen 180 °C in die oond. Dit neem min of meer net so lank as in die ketelbraai. Bedek die vleis met foelie vir die eerste gedeelte van die gaarmaaktyd in die oond.
Sny altyd ’n boud of ander groot vleissnit teen die grein van die vleis, anders kan dit taai voorkom of baie frummelrig wees. Gebruik ’n gladdelem-mes vir hierdie doel.
Plaas jongaartappeltjies met ’n bietjie water en ’n knippie sout in ’n kastrol. Verhit oor matige hitte tot kookpunt, stel die hitte laer en prut met die deksel op vir 15-20 minute of tot net sag.
Dreineer die aartappels en plaas in ’n groot mengbak. Giet die olie oor en skud die bak om die aartappeltjies met olie te bedek. Dit verleen ’n heerlike geur. Laat dit afkoel en sny in die helfte.
Kies die sous wat by die res van jou maaltyd gaan pas en meng die bestanddele saam. Geur na smaak. Meng die sous met die aartappels. Dit kan teen kamertemperatuur of yskoud voorgesit word.
Moenie gaar aartappels in die water los nie, dreineer dit dadelik. Meng ’n aartappelslaai met die agterkant van ’n houtlepel of sommer met jou hand, om te keer dat jy die aartappels stukkend steek.
Voorverhit intussen die oond tot 130 °C en voer ’n groot bakplaat met bakpapier uit. Smeer ’n bietjie olie liggies in ’n groot sirkel op die papier.
Skep die mengsel op die bakplaat en smeer liggies in ’n 24 cm-sirkel. Dit hoef nie perfek rond te wees nie.
Bak vir 1 uur of tot net goudbruin en gestol. Skakel die oond af en laat die pavlova heeltemal in die oond afkoel. (Dit kan reeds die vorige dag gedoen word.)
‘n Span is deesdae ook so goed soos sy bank, en die Springbokke het weer getoon dat hulle seker die sterkste bank in wêreldrugby het, veral as die spelers op die regte tyd aangewend word en nie sommer net ter wille van nog ‘n toets op hul CV’s ingespan word nie.
Jean de Villiers het gesê die span het geglo dat as daar by die strukture gehou word, die skaal in die laaste tien minute sal swaai. Dat hy self twee van die laaste drie drieë gedruk het, het die kroon gespan.
Ewen McKenzie, die Wallabies se afrigter, was teleurgesteld oor die wyse waarop sy span in die laaste tien minute gekaputileer het. Dit is slegte nuus vir Australië, wat finansieel in die knyp is en wie se strewe na die nommer twee plek op die wêreldranglys nog ‘n knou gekry het.