Gebraaide broccoli - koolgeregte - Groente - 2021
Bestanddele vir die kook van gebraaide broccoli
Broccoli kool 1 kop
Broodkrummels of gewone semolina 1 pak of 100 gram
Gefiltreerde suiwer water - 1-1,5 liter na smaak
Diep bak, snyplank, skerp mes, kombuisstoof, houtspatel, vergiet, braaipan, eetgerei, kastrol, opdienbord of portieborde
Gebraaide broccoli kook:
Alle bloeiwyses met kool moet snoei en spoel 'n groot hoeveelheid lopende water, kap die ekstra blare af. Kies vars kool sodat dit nie traag is nie. Sit dan 'n pot water op die vuur en laat dit kook. Ons sout en stuur al die bloeiwyses van kool daarheen sodat dit kook. Dit sal ons tyd neem hoogstens vyf minute. Sit die broccoli dan in 'n vergiet, spoel onder koue water en dreineer goed. Giet broodkrummels in een bak. In die ander een, spoel eers die eiers uit en gooi dit dan binne. Meng deeglik met 'n vurk, voeg 'n bietjie sout en vars gemaalde peper by.
Stap 2: Braai die broccoli.
Ons neem elke bloeiwyse afsonderlik en stuur dit eers na 'n bak met geklitste eiers, daarna - met broodkrummels. Daarna sit ons in 'n warm pan met groente-olie. Braai aan alle kante tot goudbruin. Vou die klaar kool in 'n vergiet om die botter te glas.
Stap 3: Sit die gebraaide broccoli voor.
Smeer die gebraaide broccoli op 'n bord en sprinkel met die gemaalde okkerneute of skywe fetakaas. Hierdie uitstekende gereg kan as 'n aparte gereg voorgesit word, sowel as 'n uitstekende toevoeging tot elke soort vleis. Goeie aptyt!
- - Voeg 'n aartappel knoffel aan die einde van die kooktyd vir 'n aangename geur. Jou aptyt sal van so 'n reuk speel, sodat jy nie kan stop en aanvullings vra nie.
- - Dit is dus moontlik om nie net broccoli nie, maar ook enige ander blomkool te kook, elkeen sal 'n taamlik uiteenlopende smaak hê.