KAAS FUSSILS resep - Tradisionele resepte - 2021
500 g fossiele met eier
400 g blaaskaas
HOE MOET U DIE KAASFUSSILES RESEP BEREI:
Kook die fyn pasta in soutwater volgens die instruksies op die verpakking.
Syg en laat rus.
Smelt die botter in 'n diep braaipan, voeg die warm pasta by.
Verhit 'n bietjie en voeg die kaasstukke by.
Homogeniseer vir 5 minute.
Versier en bedien warm.
Jy kan parmesaankaas bo -oor rasper.
1. Vir die deeg, los die gis op in warm melk, sit 'n eetlepel suiker en twee eetlepels meel en laat dit warm word totdat die mayo goed groei.
2. Sif die meel in 'n bak, gooi die mayonnaise in die middel, meng 'n bietjie en voeg dan om die beurt sout, eiergele, olie en suurlemoenskil by. Knie die deeg goed totdat dit fyn en glad is en laat dit 'n uur lank rys.
3. Uit die deeg stop 'n stuk waaruit die kruis gevorm is, en die res strek slegs aan die onderkant van die skinkbord.
4. Vir die vulsel, meng die kaas met die room en meng met die staafmenger om van die klontjies kaas ontslae te raak. So word 'n skuimerige room verkry, waarin die res van die bestanddele bygevoeg en gehomogeniseer word.
5. Die roomkaas word oor die deeg in die pan gegiet, wat op 180 gebak word°C. Monteer die kruis van die deeg wat eenkant is, as dit begin verbruin. Paasfees is gereed wanneer die tandestokkertoets slaag.
Meng die gis met 'n teelepel suiker, 'n bietjie warm melk en 'n eetlepel meel. Laat dit gaan
Meng eiers met suiker en vanieljegeursel totdat jy 'n witterige kleur kry. Voeg die kaas by, meng goed
Macaroni met kaas en gebakte ham
Macaroni met kaas en ham in die oond. Gebakte pasta -resep mac and cheese (mac & # 8217n & # 8217cheese) in Roemeense weergawe. 'N Macaronipoeding met stukke ham. Veral as hulle in fluweelagtige roomsous en geklitste eiers toegedraai is en bedek is met 'n ruim laag gratin kaas! Watter goedheid! 'N Vinnige ete wat binne minder as 'n uur voorberei word en wat beslis die hele gesin (veral die kinders) na wense sal wees.
Die vorm van die pasta maak nie veel saak nie, maar dit moet kort en buisvormig wees: macaroni (macaroni), rigatoni, pyp, tortiglioni, penne, curvi (slakke), conchiglie (skulpe) of enige ander vorm van buisvormige pasta. Daar is 'n kikkererwten hier, en as die suurroom -sous met eiers gebak word, pas dit goed in die pastakanale en vorm 'n vulsel.
Ek het op die internet 'n paar beelde gevind wat die gewildste pasta -soorte wys (bron: Wikipedia).
Myne lyk na macaroni: hulle het 'n silindriese vorm, effens geboë en glad. As hulle skuins gesny is, was hulle glad (gestreep) of gestreep (gerib). Weet jy iets? Ek kry nog steeds in my maag :).
Goed, nou weet ons meer oor pasta. Kom ons kook iets saam met hulle.
Omdat ek 'n werkskedule van 9-18 by die werk het en ek weet dat my gesin wag dat ons saam aandete eet, bel ek my dogter gereeld om met haar kos te begin (vir die eenvoudige dinge). As ek weet ek wil pasta maak, bel ek haar uit die motor en vra haar om soutwater te kook. As ek by die huis kom, kan ek die pasta met kookwater in die pot gooi en terwyl ek kook, sorg ek vir die sous. Die woord kom hier as 'n baie eenvoudige sous. Dit lyk soos carbonara -pasta, maar gebakte pasta bevat ook suurroom (sien hier die oorspronklike resep vir Pasta a la carbonara ).
Die kase wat gebruik word, kan verskillende wees: telemea (verkieslik gemeng met eiers en suurroom), feta, mozzarella, sterker kase (ek het Cheddar en Montesino gebruik), parmesaan, ens. Hulle is goed en gemeng, uit die oorblyfsels van die yskas. Rooster slaag beter met kaas as met telemea (dit smelt nie veel nie, maar droog meer in die oond).
Ek het geweet dat ek 'n bredie in die yskas laat kook (ontbeen en in plastiekwrap gerol) en ek wou 'n paar snye daarvan gebruik (en ek het goed gevaar!). Die ham kan natuurlik vervang word met stukkies spek, kaiser, ribbetjies of gerookte spek. U kan ook sampioene gebruik wat verhard is in botter of kase met edelvorm (Roquefort, Gorgonzola, Stilton, ens.).
Die klassieke Amerikaanse resep vir hierdie mac en kaas (jy kan dit hier vind) behels die voorbereiding van a sos Bechamel met kaas (genoem sos Môre). Ek het dit 'n bietjie vereenvoudig.
Van die onderstaande bestanddele kry u 6 groot porsies macaroni met kaas en ham in die oond.
Kaasomelet, hoe pas ons dit aan?
Hierdie groente -frittata -resep is baie maklik om aan te pas. U kan enige bevrore of vars groente daarin byvoeg. Sampioene gaan baie goed, net soos uie, tamaties of warm Russie. U kan ook bevrore ertjies, aspersies of venkel sit. Eerlik, die moontlikhede is eindeloos. En die kase kan verander, afhangende van wat jy in die yskas het. U kan telemea, roomkaas, bokkaas of soetkaas sit. U kan meer byvoeg spinasie, macris of leurda. U kan ook speserye jongleren en u gunsteling byvoeg. As jy wil hê dat dit pittig moet wees, kan jy warm paprika of brandrissievlokkies sit. As jy Oosterse geure wil hê, kan jy borrie en komyn byvoeg.
Nadat u die groente gaargemaak het, kan u geklitste eiers saam met die kaas byvoeg en die omelet slegs met groente kook totdat die eiers begin stol. Om dit heeltemal gaar te maak, sit dit in die oond, of bedek die pan met 'n deksel. Hou ook die pan wat u het in ag. Dit is baie belangrik dat die handvatsel bestand is teen hoë temperature om nie in die oond te smelt nie. Sit dit voor met wat jy wil, ek hou baie daarvan met tamatiesous of ketchup, maar dit is ook wonderlik saam met a slaai. Vergeet ook nie die Bonduelle -wedstryd nie. Laat ons 'n opmerking wanneer u hierdie resep op die Facebook -bladsy plaas JamilaCuisine waarin ons ons kan vertel "Watter gereg wil u kook met Bonduelle se Spring Mix -groentemengsel?" U kan baie mooi pryse wen.
Langosi met Telemea -kaas en dille
Porsies: 8 mense
Die langoustine -resep met Telemea en dillekaas of dille soos hulle genoem word, nog 'n meelresep van my ouma. U kan ook eenvoudige langos maak, maar asof dit gevul is met kaas en 'n bietjie dille, is dit beter en meer na my smaak.
Sny en rol net! Ongelooflike lekker broodjies met kaas en kaneel!
'N Fantastiese resep vir gesuurde deeg vir baie lekker, donsige en sagte broodjies wat langer vars bly!
-500-520 g koringmeel.
-geel + melk vir smering.
1. Meng die suiker, gis en melk in 'n bak. Meng goed en laat die mayonnaise vir 10-15 minute staan ​​om te aktiveer.
2. Voeg die eier, sout en kaas binne 15 minute by. Roer tot al die bestanddele glad is.
3. Voeg die gesifte meel in skywe en roer met 'n lepel. Druk die deeg in 'n bal deur te knie. Nadat al die meel opgeneem is, voeg die botter by kamertemperatuur in blokkies gesny. Meng goed totdat jy 'n gladde, homogene en klewerige deeg kry. Bedek die bak met kleefplastiek en laat rys vir 1 uur.
4. Meng die suiker met die kaneel in 'n klein bak tot glad.
5. Bedek die werkoppervlak en plaas die deeg oor. Verdeel dit in 2 gelyke dele en vorm 'n bal. Smeer elke bal op 'n dun tafelblad.
6. Neem 'n stukkie botter en smeer die tafelblad goed totdat dit daarin geweek is.
7. Besprinkel met die suiker- en kaneelmengsel.
8. Vou die tafelblad soos volg in 3 dele:
9. Nadat die werkblad in 3 dele gevou is, sny die werkblad in gelyke dele om 'n unieke broodjie te vorm.
10. Neem 'n stuk en sny dit in die helfte, maar nie heeltemal nie.
11. Draai albei kante in 2 teenoorgestelde rigtings,
12. Plak dit dan aan die punte vas.
13. As gevolg hiervan kry jy 'n kraalagtige broodjie.
14. Plaas die broodjies op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is op 'n afstand van mekaar. Bedek met 'n kombuishanddoek en laat rus vir 10 minute. Smeer met geklitste eiergeel voordat jy die broodjies in die oond sit.
14. Bak in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 20 minute tot goudbruin.
Ongewone, geurige en sagte broodjies. Nooi u vriende om die pragtige oomblikke saam met 'n koppie tee te deel.
Gebakte veganistiese kaaspasta
Onthou die uitdaging Die beste veganiese kaasresepte? Ek het tot dusver twee veganistiese ranza -resepte gemaak, die eerste een was veganistiese mozzarella kaas, en die tweede was die resep vir gesmelt veganiese kaasbroodjies. Ek het sedertdien veganiese kaasresepte getoets. Ek het nou die dag 'n nacho kaassous vir die tortilla gemaak, natuurlik vegan. Dit het puik uitgekom! Ek plaas die resep binnekort.
Hierdie pasta -resep met gebakte veganistiese kaas is deur my gemaak tydens die eksperimente met veganiese mozzarella -kaas, toe ek ontdek hoe ek die bestanddele en hoeveelhede kan verander om 'n veganistiese kaassous te maak.
Aanvanklik wou ek macaroni en kaas maak, maar omdat ek geen glutenvrye macaroni kon vind nie, het ek gekies om glutenvrye fossiele van Schar te gebruik. U kan enige pasta gebruik wat u wil! Die resep is baie eenvoudig, maar die smaak en tekstuur is dromerig! & # 128578
Kyk net hoe borrel die kaas in die oond. Dit lyk en smaak baie soortgelyk aan regte kaas. Ek is baie opgewonde oor die resultaat!
Wat sê jy? Sal u die pasta -resep met veganiese kaas in die oond toets en kook? & # 128578
Sny die fetakaas fyn en meng dit met fyngekapte uie en eier. Meng dit goed met 'n vurk en geur met neutmuskaat en peper na smaak.
Sout is nie nodig nie, want fetakaas is oor die algemeen sout genoeg, maar as jy meer sout het of ander soorte kaas gebruik, kan jy 'n bietjie byvoeg.
Nadat ons die komposisie gereed het, gaan ons na die velle. U kan kommersiële of tuisgemaakte lakens gebruik, maar watter opsie ons ook al kies, ons moet dit steeds versigtig hanteer, want dit is uiters broos.
Sprei 'n vel op die bord en sny dit in repe van ongeveer 10 cm breed. Afhangende van hoe groot ons boreks wil maak, sny ons hulle smaller of wyer, maar 10-12 cm is 'n gemiddelde grootte waarmee ons maklik werk.
Ons neem 'n strook en smeer dit met gesmelte botter met 'n kombuisborsel. Ons sit 'n teelepel samestelling op een van die punte van die deegstrook en rol dit oor die vulsel tot halfvol. Nadat ons halfpad gekom het, moet ons die kante 1 cm na binne draai om die punte te sluit. Op hierdie manier verseker ons dat die vulsel nie lek nie.
Die lae sal met behulp van botter bymekaar bly en sal nie maklik afkom nie, maar ons moet steeds versigtig wees hoe ons die velle hanteer.
Ons rol die deeg aan tot aan die einde, waar ons nog 'n bietjie botter kan plak.
Hulle kan 1 dag tevore vooraf voorberei word en eers die volgende dag gebak word, of dit kan selfs in hierdie stadium gevries word (nadat ons dit gerol het) en kook wanneer ons dit nodig het.
As ons klaar is, plaas ons dit in 'n bakplaat op bakpapier en smeer dit met die oorblywende botter. Dit sal hulle help om 'n goue kleur te kry tydens die bak.
Afhangende van u voorkeure, kan hulle langer gemaak word, met minder vulling of vetter met meer vulling.
Sit dit in die oond vir 10-15 minute tot goudbruin en bros. Die tyd verskil 'n bietjie, afhangende van hoe droog die kaas was, daarom is dit goed om dit af en toe te kyk. Ons hoef ook nie veel ruimte tussen hulle te laat nie, want dit verhoog nie hul volume tydens bak nie.
Die resep en die prente behoort aan hom Maria Pintean, blog bydraer Goeie eetlus, resepte met Gina Bradea. Maria is 'n lewende bewys dat 'n jong vrou nie net mooi en slim kan wees nie, maar ook baie goed kan kook.
Hoe om 'n Turkse KUNEFE tuis te maak?
Die oorspronklike resep van kunefe
U weet dat u by Sebi tuis baie oplossings kan vind, my fynproewersvriende; ek het u baie oorspronklike Turkse resepte aangebied. Met hierdie Turkse resep is ek seker dat ek u nie teleurgestel het nie.
En as dit kom by Turkse resepte, vra ek u. Is die resep vir cataif met kaas (künefe) Turks? Of Libanese of Arabies?. Ek ontvang baie kommentaar op sosiale netwerke, wat die oorsprong van hierdie resep aandui. Om eerlik te wees, is ek nie regtig op soek na die oorsprong nie. Ek is geïnteresseerd in die wonderlike smaak wat dit het. Ek bel haar Turkse künefe resep, want in Turkye het ek geleer om hierdie resep voor te berei.
Soos ek in die video -resep vir u gesê het, is dit vir my die beste nagereg met stroop. 'N Tuisgemaakte nagereg met mozzarella en kataif, wat my oorwin het.
U het ook die resep vir baclava en Kadayif met okkerneute gesien. Albei word tuis vervaardig en is baie lekker. Maar hierdie kaas -cataif -resep, soos jy dit noem, het my gewen met die eerste teelepel.
Ek het die tweede skinkbord kunefe wat ek in die video aanbied, gemaak met gas, die kaas en ongeveer 20-30 gram pistache neergesit om die smaak nog 'n bietjie uit te brei. Jy kan jou nie indink hoe dit uitgedraai het nie.
Kunefe Turkse resep
Jammer dat ons nie die smaak op die foto's en in die video -resep kan kry nie. Ek sal niks skryf oor hoe om hierdie nageregresep voor te berei wat ek so lief het nie, want u het die video -resep stap vir stap verduidelik. Ek nooi u uit om dit noukeurig dop te hou. & # x1f60d & # x1f447 & # x1f447