Food Lovers Recipes | Category Archives: Wors / Sausage | Page 10Wors / Sausage
Posted on April 29, 2014 by adamcloete Posted in Wors / Sausage	Leave a comment
500 g. varkspek, grof gemaal of in klein blokkies gesny/skaapvet
2 ml fyn neut (nutmeg)
50 ml wonderpeper (allspice) en ongeveer 9 g. derms. Continue reading→
KOUE WORS WENNER
Posted on April 14, 2014 by Rina Kleinhans Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Wors / Sausage	Leave a comment
Na ons heerlike braai van Saterdag het ek nog lekker gebraaide wors oorgehad en toe hierdie lekker dis gemaak
Braai genoeg uie, vars knoffel, songedroogte tamaties in olyf olie tot lekker bruin. Gooi die gaar wors wat in ringetjies gesny is by en roer deur. Gooi bietjie water by en kook net lekker deur, maar die sousie moet nie te veel wees nie. Meng nou bisto met genoeg sweet chilli sous en bbq sous en gooi dit oor jou wors mengsel. Laat lekker stadig deurkook tot dik. Bedien op fyn aartappels, saam met soet ertjies. Heerlik…..
Foto en resep deur Rina Kleinhans
Posted on April 14, 2014 by Corne Liebenberg Posted in Bredies / Stews, Wors / Sausage	Leave a comment
Braai 1 groot gekerfte ui in olie,
4 groot aartappels opgesny in blokkies en voeg by.
voeg 500 ml kookwater by en laat aartappels halfpad deurkook.
voeg 2 loerierblare en 2 heel naeltjies by.
sny groot pak boerewors in stukkies op en voeg by met bietjie droe gemengde kruie.
laat kook tot gaar en voeg bietjie sout en peper by.
Verdik die sous met bietjie bisto. rasper bietjie neut oor.
Foto en resep geplaas deur Marie Dumas Jennings
Posted on April 4, 2014 by Rina Kleinhans Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Wors / Sausage	Leave a comment
6 thickish boerewors sausages cut into 100ml lengths.
4 small dried chilies, crumbled
Crusty bread, to serve Continue reading→
SANSHA SE WORSROLLETJIE
Posted on March 22, 2014 by Rina Kleinhans Posted in Vingerhappies / Snacks, Wors / Sausage	Leave a comment
Ek trek die derm netjies af dat die wors sy vorm behou en rol die worsvleis in ‘n skilferdegie toe, smeer geklitste eiergeel bo-oor, sprinkel met Ina Paarman se suurlemoenpeper, sny die lang worsrol in 5cm lengtes, keep die deeg ligweg oorskuins, op ‘n bakplaat wat met bakpapier gevoer is en in ‘n voorverhitte oond @ 220°C vir 15min.
Héérlik en keer op keer ‘n reuse wenner!
ANNA-MARIE SE BOEREWORS GEREG
Posted on March 22, 2014 by Rina Kleinhans Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Wors / Sausage	Leave a comment
Sny die rou wors in stukke, sit dit in n oond bak met n deksel. Gooi rou rys en aartappel bo oor. Sit klonte botter bo op, met knoffel en n pakkie brui uie sop poeier. Maak die bak vol met warm water, druk dit in die oond by 180grade en vergeet daarvan vir so uur en n half of tot die rys sag is. My mense vrek daar oor en ek moet dit tenminste een keer n week maak
Anna-Marie Salzmann van Wyk
Posted on March 9, 2014 by Linda Venter Posted in Wors / Sausage	Leave a comment
1 kg beef mince (not lean mince)
1 tbs each of ground salt, nutmeg, cloves, coriander
sheep casing Continue reading→
VLEISLAND SE BOEREWORS/DROËWORS
Posted on February 17, 2014 by Linda Venter Posted in Wors / Sausage	Leave a comment
32 Kg vleis
8 Kg Bees vet of skaapstert
50g fyn naeltjies
50g fyn neut muskaat
80g swart peper
750ml Woestersous..(NIE ASYN NIE) Continue reading→
PAP EN BOEREWORSGEBAK
Posted on February 6, 2014 by Rina Kleinhans Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Souse / Sauces, Wors / Sausage	Leave a comment
Hier sal ek sommer die tamatie smoor ook oor die pap en wors sit voor hy oond toe gaan, Yummies
Maak dié ou gunsteling ’n slag op ’n ander manier gaar.Pap
250 g mieliemeel
DIE WENNER VAN ALLE SALAMI
Posted on January 30, 2014 by Linda Venter Posted in Tuisgemaak / Home Made, Wors / Sausage	Leave a comment
“ready packs” spices wat jy kan koop en maak…
10 kg wildsvleis..sonder senings.
5 Kg vet ( Skaapstert, beesbrisket, of varkspek)
Maal die vleis deur n 4-6mm siffie en VRIES dit.
Vries die vet sonder om dit te maal.
Wanneer die vleis gevries is, saag jy dit in klein blokkies 1 duim X 1 duim omtrent, en so ook met die vet wat gevries is. Continue reading→