Cranberry Sous met Heuning resep - Tradisionele resepte - 2021
Dit is 'n fantastiese sous om voor te berei saam met gebraaide hoender of kalkoen tydens Kersfees. Hierdie sous kan ook gemaak word met vars bloubessies.
285 g heuning of na smaak
300 g donkerbruin sagte suiker
700 g vars bosbessies
Gooi al die bestanddele in 'n kastrol. Kook onbedek oor medium hitte vir 1 uur of tot dik. Verwyder naeltjies en bedien warm, saam met wild of pluimvee.
Kyk hoe u drie verskillende soorte bosbessiesous kan maak, begin met 'n maklike basisresep in ons video Hoe om bosbessiesous te maak.
1 3/4 koppies bosbessiesap cocktail
1 sak vars of bevrore bosbessies van 12 gram
Meng 1 1/2 koppies cranberry juice cocktail, heuning en lemoenskil in 'n swaar kastrol. Laat die mengsel oor matige hitte prut, roer tot heuning oplos. Prut 4 minute om geure te meng. Voeg kaneelstokkie, lourierblaar, gemmer, koljander, sout, swartpeper, naeltjies en rooipeper by en prut 2 minute. Voeg bosbessies by en laat prut tot bessies bars en sous dik is, roer af en toe, sowat 15 minute. Verwyder van hitte. Gooi lourierblaarmengsel by die oorblywende 1/4 koppie bosbessiesap cocktail. Verkoel cranberry -sous tot goed afgekoel. (Kan 3 dae vooruit berei word. Bedek en bewaar in die yskas.)
Natuurlik versoete versus konvensionele bosbessiesous
Daar is iets fantasties retro aan 'n gelatienagtige, glinsterende silinder geblikte bosbessiesous op 'n bord. Ek het altyd gewonder toe ons blikkies cranberry -sous begin koop het in plaas daarvan om dit self te maak. Het ons in die vyftigerjare 'n tekort aan vars bosbessies ondervind? Miskien was destyds nie vars bosbessies beskikbaar nie?
Gelukkig vir ons moderne Amerikaners, loop die kruidenierswinkels hierdie seisoen oor van bosbessies. Ek het onlangs 'n blikkie bosbessiesous by die kruidenierswinkel opgetel en na die lys gekyk - bosbessies, gevolg deur mieliesiroop met hoë fruktose, en dit is omtrent dit. Koringstroop met hoë fruktose is swaar verwerkte, smaaklose soet goed wat ek probeer vermy, en ek weet dat u dit ook doen.
Die meeste tuisgemaakte weergawes benodig ongeveer 'n koppie witsuiker. Vandag het ek gedink ek sal u 'n meer voedingsverlossende, natuurlik versoete opsie bied, wat 'n halwe koppie heuning of esdoringstroop benodig.
Eendbors met Cranberry -sous
Eendbors met Cranberry Sauce – een van die beste resepte wat jy kan maak vir 'n spesiale geleentheid of vakansie!
Eend is my vleis vir enige spesiale geleentheid. Dit is maklik om te kook en lyk ongelooflik op 'n vakansietafel. Terwyl ek daarvan hou om die hele eend te kook, is dit baie makliker en vinniger om eendbors te kook.
Hierdie resep is 'n perfekte hoofgereg vir enige spesiale aand, herdenking of vakansie, veral Kersfees of Oujaarsaand.
Alhoewel eendvleis op sigself baie ryk smaak het, smaak dit altyd beter as dit gekombineer word met 'n lekker vrugtige sous. Daar word baie souse op vrugte en bessies verkoop in baie kruidenierswinkels wat spesifiek bedoel is om saam met allerhande vleis bedien te word (insluitend eend), maar my gunsteling sous vir eendbors is ongetwyfeld hierdie eenvoudige tuisgemaakte bosbessiesous met slegs 3 bestanddele: heuning, balsamiese asyn en gedroogde bosbessies.
As u hierdie 3 bestanddele saamvoeg en verhit, gebeur daar iets magies. Die sous verdik, dit word beide soet (heuning), maar effens tert (balsamiese asyn), die gedroogde bosbessies word dik en sappig, maar behou steeds soetheid en tikkie. Die sous is so lekker, ek het dit moeilik gehad om nie die helfte daarvan te eet terwyl ek dit kook nie. Miskien moet u die bestanddele van die cranberry -sous verdubbel en dit is so lekker!
Ek bedien hierdie eendbors met gekookte groenbone en gebakte aartappels. YUM!
Ek het ook 'n resep-tutoriaal met baie foto's wat die hele proses van eendbors op foto's beskryf, maar sonder die bosbessiesous: hoe om eendbors te kook. U kan hierdie tutoriaal nagaan, aangesien dit u sal help om al die stappe visueel te sien.
Ja! Om 'n groot vakansiefees te kook, kan oorweldigend wees, maar dit hoef nie te wees as u 'n paar dinge voor die tyd kan voorberei nie.
Cranberry -sous is een van die perfekte bykosse wat u tot 'n week vooruit kan maak en dit in die yskas kan hou totdat dit bedien kan word. Aangesien die sous verdik, hoe langer dit sit en afkoel, kan u 'n eetlepel of twee water byvoeg om dit uit te dun voordat dit bedien word.
As u hierdie resep maak vir 'n komende vakansie -ete (soos Vriende gee, Danksegging of Kersfees!), hier is nog 'n paar resepte wat u dalk sal geniet.
Heuning Cranberry BBQ -sous
Meng al die bestanddele in 'n medium-groot kastrol. Bring tot kookpunt en laat prut, bedek, vir 20 minute. Verwyder die deksel en laat nog 20 minute prut of tot dit verdik (die mengsel verdik effens terwyl dit afkoel).
Gooi warm sous in gesteriliseerde flesse en laat 1/2-inch kopruimte oor. Vee blare en drade van potte af met 'n skoon, klam lap. Plaas deksels op potte sodat die rubber seëlmiddel eweredig op die rand sit en die ringe stewig vasdraai.
Plaas elke pot in 'n pot water wat 1 tot 2 duim bokant die bokant van die pot kom. Bedek en bring tot kookpunt. Hou water vir ongeveer 45 minute konstant.
Haal flesse uit pot en laat afkoel op 'n vadoek met 'n spasie tussen elke pot. Bêre in 'n koel, donker plek. (In plaas van inmaak, kan sous tot 1 maand in die yskas gebêre, bedek wees.)
Bedien oor kalkoen, hoender of vark, of gebruik as 'n doopsous vir eierrolletjies of potstickers.
Ons hou baie van 'n soet bosbessiesous, maar as u 'n bietjie meer tert verkies, kan u altyd die suiker verminder. Ons beveel egter nie aan om onder 'n halwe koppie suiker te gaan nie, want dit sal taai wees. As u verkies om heuning eerder as gegranuleerde suiker te gebruik, kan u dit in 'n verhouding van 1: 1 doen, en dit kan ook tot 1/2 koppie verminder word.
Cranberry -sous kan tot 4 tot 7 dae in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word. Dit is fantasties op sy eie, as 'n laag in 'n oorblywende kalkoentoebroodjie, of in 'n bietjie yoghurt gedraai!
Heuning Crisp Cranberry -sous
Jy is beter as ingemaakte bosbessiesous. So ook jou gesin. Voed hulle hierdie Thanksgiving met hierdie ongelooflike heerlike en maklike heuning -cranberry -sous. Daar is baie speserye en notas van geluk deur hierdie goed. My doel was om 'n intense cranberry -ervaring te skep, en ek het dit absoluut bereik. Moenie gestres voel as daar 'n of twee bestanddele is wat u nie het nie. Solank jy die basiese beginsels het, behoort dit goed te gaan. Hel, solank dit nie ingemaak is nie, is u goud!
Tuisgemaakte Cranberry -sous vs.
Daar is geen vergelyking nie. Daar is geen kompetisie nie. Volgende!
Hoe maklik is dit om jou eie te maak? Die moeilikste is om die sak bosbessies oop te maak. Ek maak nie eers 'n grap nie. Onthou net, die mees basiese resep ooit is om 'n sak bosbessies met 'n koppie water en 'n koppie suiker te kombineer. Kook tot dit oopbars, afkoel en bedien. Ernstig, dit is dit. Maar ons gaan ons sous met 'n ernstige smaak inspuit. Speserye en note wat u hele Thanksgiving -ete komplimenteer. Alhoewel een van die hoofbestanddele hier 'n heerlike heuning -skerp appel is, kan u dit heeltemal oorslaan. Die appels is duur AF, ek kan nie lieg nie.
Hierdie cranberry -sous is so intens gegeur, en ek weet dat u daarvan sal hou. Lemoen en bosbessie pas so goed saam, en die bygevoegde pektien van die appels help die sous konsekwent en tekstuur. As ons van appels praat, is appelcider een van die belangrikste komponente hier. Ek gebruik hierdie goed baie tydens " -baksteneisoen " (oftewel, dit is koue AF buite). Appelasyn is so lekker, en ook deel van my Nederlandse appelkaasblondies en gebraaide patats.
Ek het steranys by hierdie cranberry -sous gevoeg, maar as jy 'n afkeer daarvan het of dit net nie kan vind nie, laat dit uit! Hierdie sous sal steeds wees vrek goed. U is meer as welkom om gemaalde kaneel te gebruik in plaas van 'n stok. Gebruik wat jy het. Esdoornstroop is nog 'n wonderlike manier om die berugte tert bosbessies te versoet. Alles oor hierdie tuisgemaakte bosbessiesous is fenomenaal, en u sal wonderlik geïrriteerd raak oor hoe maklik dit is om voor te berei.
Hoe om tuisgemaakte bosbessiesous te maak
Kyk na die video hieronder!
Cranberry heuning geglasuurde salm resep
As u op soek is na 'n gereg wat 'n indruk maak en heeltemal heerlik is, is hierdie Cranberry Honey Glazed Salmon -resep vir u! Maklik en vinnig om te maak, en die belangrikste, vol smaak in elke hap.
Ons eet baie salm hier, dit is nie net baie maklik om voor te berei nie, maar dit is ook gesond en lekker. Hierdie spesifieke glans is ons gunsteling. Die bourbon- en bosbessiesap sorg vir 'n heerlike smaak wat die soetheid van heuning in balans bring. 'N Bietjie Paprika versterk die geurprofiel en gee 'n onweerstaanbare rokerige aanraking.
Hierdie Cranberry heuning geglasuurde salm kom binne ongeveer 30 minute bymekaar, dit is lekker, soet, hartig en skilferig.
WAT NODIG JY OM TRANSIERHONING GEGLAASDE SALM TE MAAK?
4 salmfilette (ongeveer 6 pond elke filet)
Tuisbessiesous (sien bestanddele hieronder)
Dille om te versier (opsioneel)
HOE OM KRABERIEHONING GESLAADE SALM TE MAAK
Berei die marinade/sous voor.
Marineer die salmfilette met die helfte van die sous
Bak die salm.
Verminder die ander helfte van die sous oor die stoof terwyl die salm in die oond is.
Smeer die gaar salm met die verminderde sous, versier en sit dadelik voor.
DIE BESTE SALM OM TE KOOP
Ek verkies persoonlik vars salm, maar bevrore salm sal goed werk. Hou in gedagte dat bevrore salm tot vier maande lank goed is en oornag in die yskas behoorlik moet ontdooi. Kies indien moontlik wilde salm bo boerdery.
BESTE SOUS VIR SALM
My familie se gunsteling sous is Cranberry Honey! Hierdie sous pas regtig goed by die salm, aangesien sy soet-soet geur die sterk salmsmaak in balans bring.
Om Cranberry heuning sous te maak, benodig jy:
Lae natrium sojasous
HOE WEET U AS SALM GEDOEN WORD?
Salm benodig nie 'n lang kooktyd nie. Mik vir 4-6 minute per half duim dikte. Aangesien die meeste filette ongeveer 1 duim dik is, moet u ongeveer agt minute kyk of dit gaar is. As die vis maklik met 'n vurk begin vlok en ondeursigtig lyk, is dit gereed! U kan ook die binnetemperatuur nagaan, wanneer dit 145 ° F bereik, wat aan die dikste deel van die filet gemeet moet word, is die salm gereed.
WAT IS 'N GOEIE KANT MET SALM?
Ek hou daarvan om salm saam met kapokaartappels en gestoomde groente voor te sit. 'N Gekoelde glas witwyn pas natuurlik by hierdie wonderlike salmgereg.
Op soek na meer salmresepte?
Hierdie Cranberry heuning geglasuurde salm is eenvoudig, maar indrukwekkend, en smaak absoluut goddelik !!
Dit sou 'n fenomenale, NO-FUSS maaltyd vir die vakansie, aandete of aandete wees.
As ons nuut was op ons webwerwe, dink ons ​​miskien: 'Dit is maklik om gratis resepte op die internet te kry. Wat maak jou resepte anders? " Anders as resepte van blogs, boodskapborde en ander resepwebwerwe, word ons resepte volledig getoets deur ons span voltydse toetskokke totdat dit konsekwent goeie resultate lewer. Dit beteken gebraaide hoender met 'n knapperige laag en klam vleis, 'n lae-vet resep-make-up vir macaroni en kaas wat net so romerig en kaasagtig is as die volvet weergawe, en 'n vurk-sagte, stadig gebakte pot.