Gebraaide eiervrug - eiervruggeregte - Groente - 2021
Bestanddele vir die berei van gebraaide eiervrug
Gemiddelde eiervrug 2 stukke
Sesam 'n halwe glas
Premium koringmeel 5-6 eetlepels
Vars melk 'n halwe glas
Bak peper 1 pakkie
Hoofbestanddele: eiervrug, eiers
Kook eiervrug gebraai in beslag:
Sit die sesamsade in 'n pan wat ons nie met nat of smeer nie, en kalsineer dit deeglik op medium of hoë hitte. Terselfdertyd moet u die pan nie lank verlaat nie, sesam moet voortdurend geroer word 'n houtspatel sodat dit nie brand nie en daarna nie bitterheid gee nie en ook nie 'n aangename reuk nie. Spoel vars eiervrug goed met koue lopende water en sny die stert. Laat droog op 'n handdoek. Sny dan in sirkels en sout, en moenie sout mors nie. Sit in 'n bak en sit vir 15-20 minute. Dan sal bitterheid hulle verlaat. Was die sout en droog dit af met servette en druk effens in.
Gooi hoender eiers in 'n diep bak, voeg vars melk en vonkelwater by, meng goed en klop deeglik eetlepel of vurk, spesiale toerusting hiervoor is nie nodig nie. In 'n ander gereg moet jy meel giet (dit is raadsaam om dit vooraf deur 'n fyn sif te sif) en tafelsout na smaak, bak peper en goed mengsel. Giet dit alles in 'n bak eiers en melk, dit is die moeite werd om dit geleidelik te doen, nie in groot porsies nie, en moet gemeng word totdat 'n eenvormige deeg gevorm is.
Stap 3: Braai die eiervrug in die beslag.
Verhit groente-olie in 'n pan, doop eiervrugskywe in beslag, lê uit tot 'n verhitte pan en braai aan beide kante oor matige hitte tot goudbruin. Dan lê ons die voorbereide eiervrugte op 'n bord wat vooraf met 'n papierhanddoek bedek is, en gee dreineer oortollige olie.
Stap 4: Sit die eiervrug voor in die beslag.
Sit gebraaide eiervrug in 'n beslag op 'n bord en lê bo-op skywe paprika, strooi alles goed met sesamsade. U kan ook enige sous van u keuse skink. Goeie aptyt!
- - Voordat u bedien, kan u fyn knoffel kap en bo-op sprinkel. Smaak en aroma sal selfs beter wees.
- - As u 'n liefhebber van borsel het, kan u die geregte met broodkrummels braai voordat u die eiervrugte braai, nadat die eiervrugte in die beslag gebak is, rol dit dan in broodkrummels en braai dit dan.
- - Hierdie gereg kan nie net in 'n pan berei word nie, u kan ook eiervrug in 'n beslag in die oond bak, voorverhit tot 160 grade. Bak ongeveer 15-20 minute.