Dietmar het sy eie gietery gebou en is baie trots op die feit dat hy al sy werk eiehandig giet. Hy gebruik baie hoë kwaliteit brons en giet in die verlore was prosedure sowel as die nuwe hoogs effektiewe keramiek skulp tegnologie. Dietmar se werke word maklik geidentifiseer deur die uitmuntende monterings en tegnieke en deur sy eie verreikende verkleuring.
Voëls en die marine lewe, waarvoor hy so lief is, was die oorspronklike temas van sy eksotiese kosbeelde. Dit was dan ook heel natuurlik dat hy hierdie liefde in sy bronsbeelde sal reflekteer. Alhoewel Dietmar bekend is vir sy voël- en marinebeelde, begin hy nou in die rigting van figuurlike en abstrakte beelde en skilderye beweeg.
Professor Mike Burton, voorheen van die wêreld bekende JLB Smith Instituut van Ichtiologie van Grahamstad, het Dietmar krediet gegee vir die akkuraatheid van sy marine lewe beelde en die styl waarin hy werk, en beskou Dietmar as die leier op die gebied van vis beeldhouwerk in Suid-Afrika.