Kokkedoor: Ontmoet Trudie Niehaus
JY LEES NOU Kokkedoor: Ontmoet Trudie Niehaus
TRUDIE NIEHAUS (ONTHOUKOK)
Huidige beroep: Dramadosent.
Geboortedatum: 6 Oktober 1955.
Is jy getroud: Ja.
Waar woon jy: George, Wes-Kaap.
Waar het jy leer kook: Boeke, demonstrasies en kosprogramme.
Wat is jou gunsteling-geur in die kombuis: Kaneel.
Watter gereg maak jy die graagste: Bredies.
Het jy ’n spesiale wenk in die kombuis: Pasop vir die boonste element van die oond.
Ek kan nie kook sonder . . . botter en/of suiker.
Trudie is ’n blymoedige en spontane mens en dra haar hart op haar mou. Dié deeltydse dramadosent van George noem ‘n ding op sy naam. Sy lees resepteboeke soos storieboeke en het ’n formidabele versameling kookboeke waarvan die oudste al in 1928 uitgegee is. Trudie hoop dat Kokkedoor haar die geleentheid sal bied om haar humorsin, stories en kos te deel, maar wonder tog of sy gaan wen oor haar “gebak of bek”.