Gemmertert | SAUK.co.za - Nuus.info
Die gemmer gee hierdie tert ’n ekstra heerlike geur.
1 pak (200 g) Tennisbeskuitjies,
25 ml (5 t) ingelegde gemmer, fyngekap
125 ml gemmerstroop
85 ml (ruim 1⁄3 k) koue water
4 stukkies ingelegde gemmer vir versiering, gekap
1. Smeer ’n tertbord met botter.
2. Kors Meng die beskuitjies en margarien saam en druk vas in die tertbord.
3. Vulsel Meng die karamelkondensmelk, gemmer en stroop saam en hou eenkant tot benodig.
4. Spons die gelatien in die water. Mikrogolf dit ’n paar sekondes tot dit gesmelt is, maar moet dit nie laat kook nie.
5. Klits die ingedampte melk by tot stywe punte vorm. Vou in by die karamelkondensmelkmengsel.
6. Meng ’n bietjie van die kondensmelkmengsel met die gesmelte gelatien en vou die gelatine dan liggies by die res van die karamelmengsel in. Skep in die tertkors.
7. Verkoel tot gestol en versier met skyfies ingelegde gemmer.
Deur Huisgenoot Digitaal op September 27, 2013
« Die Kwaai Braai Paai
Lamstokkies met koolslaai »