Maak ‘n wonderlike wildspastei
JY LEES NOU Maak ‘n wonderlike wildspastei
Wil jy graag met wildsvleis kook, maar jy’s nie seker hoe of dat jou kinders dit sal geniet nie? Dan móét jy hierdie smullekker en eenvoudige wildpastei-resep beproef! Jou familie sal mal wees daaroor en jy kan die wildsvleis by jou naaste Checkers koop.
2 ml (½ t) kerriepoeier
120 g spekvleis, in blokkies gesny
700 g wildsvleis, in blokkies gesny
500 ml warm vleisaftreksel
160 ml (? k) melk
80 ml (? k) sonneblomolie
5 ml (1 t) gemengde droë kruie
Smeer ’n 30 cm-pasteipan met kleefwerende sproei.
Speserymengsel Meng al die bestanddele.
Vleis Verhit die olie in ’n groot kastrol en braai die uie tot sag en deurskynend. Voeg die knoffel en spekvleis by en roerbraai tot die spekvleis bros is. Sit eenkant.
Braai die wildsvleis klompie vir klompie 2-3 minute of tot goudbruin. Voeg die speserymengsel by terwyl die vleis braai. Gooi ’n bietjie aftreksel by om te voorkom dat dit vassit.
Verminder die hitte en sit al die vleis, uie en spekvleis terug in die kastrol. Voeg die aftreksel by en laat prut 2-2½ uur stadig of tot die vleis uitmekaarval. Skep dit in die voorbereide pasteipan en laat afkoel.
Kors Klits die melk, olie en eier saam. Sif die meel, bakpoeier, paprika en sout saam en voeg die kruie by. Voeg die melkmengsel by en meng tot ’n gladde, sagte deeg.
Skep die deeg oor die vleis en bak 30 minute of tot die kors goudbruin is.
Bushveld Pride-wildsvleis – by Checkers is dit altyd in seisoen
Vol geur, laag in vet en propvol vitamiene. Wildsvleis word dikwels beskryf as die perfekte rooivleis – en Checkers het seker gemaak dit is sakpas ook. Van vleiskoekies, maalvleis en boerewors tot steak vir die braaivuur, Checkers se Bushveld Pride-reeks is heeljaar beskikbaar en bied ’n gesonde alternatief wat veelsydig, laag in kilojoules en perfek is vir ’n aantal gourmet-geregte. Klik hier vir nog inligting.