DRINKGOED/SKOMMELS/YSTEE EN KOFFIE - WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
BOLA & PONS RESEPTE: BOLAMAKLIKE BOLA RESEP BESTANDELE:1 bottel “Passion Fruit” aanmaak-koeldrank1 blik fyngemaakte pynappelstukkies (410 g)1 blikkie grenadellamoes (100 g)1 liter limonade1 liter sodawaterBaie ys (maak effe fyn)METODEMeng alles in bolabak.Kan onmiddellik bedien word.Bron: Maroelamedia
APPEL EN FRAMBOOS PONSAPPEL EN FRAMBOOS PONS Appel & framboos is pasmaats so reg uit die koshemel – probeer dit! genoeg vir 8 400 g frambose, vars of bevrore 300 g (375 ml) suiker 500 ml water sap en skil van 2 suurlemoene 1 kg gebreekte ys 6 groenappels, in dun skywe gesny 2 liter limonade vars frambose vir voorsit METODE: Plaas frambose, suiker, water, sap en skil van suurlemoen in middelslagpot. Bring tot kookpunt en kook vir 8 minute of tot vloeistof met ⅓ verminder het. Laat afkoel tot yskoud en verwerk tot puree met staafmenger. Plaas ys, appelskywe en koue stroop in groot ponsbak. Gooi limonade oor en meng liggies deur. Voeg vars frambose by en sit voor. Bron: Sarie Plasing : Henriette Wessels / WATERATND RESEPTE VIR OUD EN JONK ELIZE SE GROEN BOLA
ELIZE SE GROEN BOLA Die bola resep het ek by my vriendin gekry en ek het dit na haar vernoem 5 K water 6 piesang baie fyn gemaak 1/2k suurlemoensap 1 blikkie grinadellamoes 1 blik 410 g fyn pynappel 3 K suiker 1 1/2 K vars lemoensap 3 L cream SodaMETODE: Kook water en suiker saam en laat heeltemal afkoel Voeg die verpulpte piesang lemoensap suurlemoensap pynappel en grinadella by. Meng goed deur. Net voor bediening voeg die verkoelde cream soda by Lewer 6 lieter bola. Baie lekker en het 'n pragtige groen kleur Bron: Vriendin Foto: Internet Foto Plasing: Elsie Slabbert/WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK SOMER BESSIE EN LEMMETJIE PONS SOMER BESSIE EN LEMMETJIE PONS Genoeg vir: 4-6Bereidingstyd: 15 minute, plus yskastyd1 Gooi 250 ml bosbessiesap in ’n groot beker of ponsbak. Sny twee lemmetjies of klein suurlemoene en ’n stingel sitroengras in skywe en roer dit by die sap.2 Kap of sny 250 ml gemengde bessies en kersies en voeg dit ook by. Verkoel die mengsel vir ’n paar uur sodat die geure kan ontwikkel.3 Wanneer jy dit wil voorsit, voeg 250 ml limonade, 500 ml soda of vonkelwater en nog 250 ml gemengde bessies en kersies by.Bron: Idees / Kos en OnthaalPlasing: Henriette Wessels /WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK YSTEE:
BESSIE YSTEEMaak: 2 literBereidingstyd: 10 minute, plus afkoeltydLaat vier rooibosteesakkies vir sowat 7-10 minute in een liter kookwater trek. Haal die sakkies uit. Meng 200-250 ml suiker met ’n liter water in ’n aparte beker Roer totdat die suiker opgelos het. Gooi die warm tee by die water(dit help keer dat dit nie troebel raak nie)Laat dit heeltemal afkoel Hou dit dan in die yskas tot jy dit gaan voorsit. Voeg gekneusde frambose of ander vrugte van jou keuse en ys by net voordat jy dit voorsit.Bron; Idees / Kos en OnthaalPlasing: Henriette Wessels/WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK FRAMBOOS YSTEE
FRAMBOOS YSTEEFRAMBOOS STROOP:175 g frambose220 g (500 ml) strooisuiker 250 ml watertee6 teesakkies (jy kan engelse tee of rooibostee gebruik)1½ liter kookwaterVrugtebaie ys350 g vars frambose40 g vars kruisement1 rooi appel, gehalveer en in skyfies gesny1 lemmetjie, in skyfies gesnyMETODE:Verpulp frambose. Plaas saam met suiker en water in kastrol en bring tot kookpunt. Moenie roer nie. Laat prut tot die helfte weggekook het. Plaas teesakkies in ’n bak en gooi kookwater oor. Laat staan 1 uur. Moenie die teesakkies druk nie. Haal sakkies uit en laat tee heeltemal koud word. Kap van die ys fyn met ’n koekroller. Plaas sowat 500 ml onderin ’n groot glasbak. Gooi sowat 250 ml tee oor. Skep sowat 30 ml framboosstroop oor en sprinkel van die vars frambose oor. Plaas ’n groot hand vol vars kruisement bo-op. Plaas baie ys boop saam met vars frambose, kruisement, appel en lemmetjiesskywe. Laat staan 5 minute en meng deur.Bron: Sarie Kos Plasing: Henriette Wessels/WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
BESSIE VERFRISSERBESSIE VERFRISSER Genoeg vir 2100 g bloubessies100 g aarbeie, in kwarte gesny10 g kruisementblare1 liter pienk limonade / bosbessiesap (cranberry juice)METODE:Plaas bloubessies, aarbeie en helfte van die kruisementblare in ’n leë ysbakkie. Vul met water en vries oornag vir vrugte-ysblokkies. Gooi die limonade of sap en die res van die kruisementblare in ’n beker met jou vrugte-ysblokkies.Bron: Klits en Klets KokPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
VERFRISSENDE YSTEE​LEKKER VERFRISSENDE YSTEE1 liter kookwater8 rooibosteesakkies1-2 koppies suiker2-3 liter koue water en ysblokkies1 liter Liquifruit enige geurSuurlemoensap & Suurlemoen skyfiesMETODE:Gooi 1 liter kookwater in ‘n pot saam met die teesakkies.Laat dit vir 10min kook tot dit baie sterk getrek is.Haal die sakkies uit en gooi die suiker by (1 tot 2 koppies afhangend van hoe soet jy daarvan hou).Roer tot die suiker opgelos is.Gooi ysblokkies by om die temperatuur af te bring en vul op met koue water tot op ‘n totaal van 4 liter altesaam.Gooi dan die Liquifruit van jou keuse by, en dan suurlemoensap na smaak.Lewer altesaam 5 liter ystee.As jy van ‘n sterker en soeter ystee hou, verminder die water met 1 liter, sodat daar altesaam 4 liter ystee is.Jy kan ook paar suurlemoen skyfies ingooi - lyk mooi en is heerlik Bron: Boerekos KookengenietPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK KOELDRANK STROOP:
GRANAATSTROOP GRANAAT STROOPLewer ± 1 liter 4,5 kg rooiryp granate (± 1 liter sap) 1 kg suiker1. Sny die granate horisontaal deur en druk die sap met ‘n lemoendrukker uit. 2. Syg dit deur 2 lae moeseliendoek. Anders as met die maak van jellie, kan die doek wel gedruk word om soveel moontlik sap uit te pers. 3. Verhit die sap en suiker oor lae hitte en roer tot die suiker opgelos is. 4. Kook vir 12 minute en skep alle skuim wat vorm af. 5. Giet dit in gesteriliseerde bottels, laat heeltemal afkoel en verseël. 6. Verdun dit met water of sodawater wanneer dit voorgesit word.Bron: Bottel en gebruikPlasing: Henriette Wessels /WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
GRENADELLA STROOP GRENADELLA STROOP BESTANDELE:1 k Grenadella Pulp10 ml Wynsteensuur4 k Water3 k SuikerMETODE:Kook alles saam tot suiker gesmelt is. Laat afkoel. Verdun 1:3. Bron: Heerlike Resepte Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
LEMONADE LEMONADE Rasper 4 suurlemoene se skil op fynkant van rasper en gooi in ‘n kastrol saam met 4 k suurlemoensap ¼ t sout 4 k suikerMETODE: Roer oor matige hitte met houtlepel tot suiker gesmelt is. Moenie kook nie. Koel af en gooi in bottels en bêre in yskas. Gebruik 1 deel stroop met 6 dele yskoue water of sodawater. Bedien in glase met ysblokkies. Bron:Radio Namakwaland Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
MOERBEI STROOP MOERBEI STROOPOngeveer 1 liter. Genoeg vars moerbeie vir 1 liter sap. 1 koppie witsuiker 1. Druk moerbeie fyn en giet deur fyn sif. 2. Giet sap en suiker in kastrol en verhit. Roer tot suiker opgelos is. 3. Verwyder van stoof en giet warm stroop in gesterilliseerde bottels. Draai toe en laat afkoel. 4. Sit saam met Sprite Zero of limonade voor. Gebruik soms sodawater. WENK: Gebruik aarbeie in plaas van moerbeie. Bron: Vrouekeur 2007Plasing : Magda Swanepoel / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK SUURLEMOEN KOELDRANK STROOPSUURLEMOEN KOELDRANK STROOP 12-14 suurlemoene 2.5kg suiker 1.5lt kookwater 15ml sitroensuur 15ml wynsteensuur 15ml engelse sout Rasper skil van suurlemoen af Druk sap uit suurlemoene Voeg alles saam en laat staan oorna. Gooi deur sif Bottel lewer ongeveer 2.5lt stroop Bron: Eie Resep Plasing: Anna Marie Kotze / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SUURLEMOEN STROOP SUURLEMOEN STROOP Maak: 750 ml Bereidingstyd: 15 minute500 ml vars suurlemoensapgerasperde skil van 1 suurlemoen500 ml (435 g) strooisuiker METODE:Meng die bestanddele saam tot die suiker opgelos het. Gooi in gesteriliseerde bottels. Verseël en hou in die yskas vir tot ses weke.Om voor te sit, meng een deel stroop met een deel sodawater of water. Sit voor met ys en vars ment. Bron: Idees / Kos & Onthaal Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK ANDER LEKKER DRINKGOED:
BASIEL EN TAMATIE DRANKIE BASIEL EN TAMATIE DRANKIE Die drankie is soortgelyk aan ‘n Bloody Mary, maar word met vars tamaties en basiliekruidvodka gemaak. 2 groot, ryp tamaties 5 ml (1 t) suiker 30 ml (2 e) basiliekruidvodka (sien nota)knippie soutvarsgemaalde swartpeper, na smaakworcestersous en Tabasco, indien verkies vars basiliekruidblare1 Verwerk die tamaties met die suiker tot glad. Voeg die vodka, sout, peper en ander geurmiddels na smaak by. 2 Gooi ys in twee glase en verdeel die drankie daarin. Voeg vars basiliekruidblare by.WENK Nog ‘n lekker idee met die basiliekruidvodka is om dit met aarbeie te meng. Kap twee aarbeie per glas in klein blokkies en meng dit met ‘n eetlepel vodka, baie ys en ekstra vars basiliekruid. Vul die glas op met limonade. Basiliekruidvodka Dis baie maklik om kruiedrankies te maak deur die drank wat gebruik word, daarmee te geur. Skeur ongeveer agt groot basiliekruidblare in die helfte en gooi 250 ml vodka daaroor. Binne ‘n uur sal dit al daarna begin smaak, maar laat dit 24 uur staan voor jy dit deur ‘n sif gooi. Vir ‘n nagereg kan jy die basiliekruidvodka met suurlemoensap of enige likeur vervang. Jy kan met nóg kruie rondspeel: Roosmaryn is onder meer heerlik in vodka saam met lemoensap.Bron: Vroue Keur Plasing: Henriette Wessels /WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK WAATLEMOEN LEMONADE WAATLEMOEN LEMONADE 1,5 kg waatlemoen, geskil en in stukke gesny en oornag gevries120 g suiker450 ml waterzest en sap van 4 medium tot groot suurlemoeneknippie soutsodawaterMETODE: Maak die stroop deur die suiker, water en suurlemoenskil in ‘n kastrol tot kookpunt twe bring terwyl jy roer totdat die suiker opgelos het.Verwyder van die hitte, en roer die suurlemoensap en sout by.Laat die stroop heeltemal afgekoel.Gooi dit deur ‘n sif om die suurlemoenskil te verwyder.Plaas ‘n derde van die waatlemoenstukke en suurlemoenstroop in ‘n voedselverwerker en meng tot glad.Herhaal met die res van die waatlemoen en stroop.Gooi dit deur ‘n sif om enige moontlike waatlemoenpitte te verwyder.Bedien as ‘n bevrore drankie, of met sodawater of vonkelwynBron: RSG / Hein van Tonder / Nina Timm Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SKOMMELS: AARBEI MELKSKOMMELS
AARBEI MELKSKOMMELS:MENG 250 ml aarbei-roomys MET250 ml aarbei-jogurt saam in ’n versapper OFPols dit met ’n handmenger tot glad.Gebruik ’n skêr en knip wit malvalekkers in sirkels. Plak die sirkels aan die binnekant van glase vas en gooi die glase vol aarbei-melkskommel. Sit ’n strooitjie in elk en sit dit dadelik voor.Bron: Idees / Kos & OnthaalPlasing: Henriette Wessels/WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
MENT MELKSKOMMELS MENT MELKSKOMMELSMaak: 8Bereidingstyd: 15 minute 8 bolle vanieljeroomys400 ml melk1 druppel groen koskleursel’n paar druppels mentgeurselgeklopte roomwit koekstrooiselseetbare glinsterstrooiselMETODE:Sit die roomys, melk, kleursel en geursel in ’n menger en pols tot glad. Gooi in klein glasies, skep geklopte room bo-op en versier met wit en glinsterstrooisels.Bron; IdeesPlasing: Henriette Wessels /WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK ONTBYT SKOMMEL
ONTBYT SKOMMEL200 ml laevet melk 200 g gewone Joghurt 125 gr mengsel bevrore bessies 15 gr hawermout 2 e loperige heuningAANWYSINGS:Gooi al die bestanddele in ’n voedselverwerker.Zirts tot glad.Skink dit in twee lang glase.Bedien. Verdubbel: Eet jy jou ontbyt op ’n drafstap? Maak dubbeld die hoeveelheid die vorige aand, skink dit in ’n beker, bedek en verkoel vir tot twee dae. Roer en bedien.Bron: Goeie HuishoudingPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK PAMPOEN-KARAMEL-MALVALEKKERMELKSKOMMEL
PAMPOEN-KARAMEL-MALVALEKKER MELKSKOMMELPasella het by die nuwe Protea Hotel, Fire and Ice!, in Johannesburg se Melrose Arch ingeloer om aan een van hul beroemde en dekadente melkskommels te proe. (bedien 2) BESTANDELE: 100 g gaar pampoen 200 ml melk 3 skeppe vanieljeroomys 5-6 malvalekkers 3 e karamelsous METODE: Verpulp al die bestanddele in ŉ voedselverwerker tot glad. Versier met ekstra malvalekkers. Bron: PasellaPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK PEANUTBUTTER MILKSHAKESPEANUTBUTTER MILKSHAKES 5 Eetl Roomys 2 kop Melk 2 teel Milo 2 lekker groot lepels peanutbutter Paar stukkies ys So twee druppels vanielje geursel Gooi in voedselverwerker en meng tot ys lekker fyn is en alles mooi vermeng het Gooi uit in glase en spuit room op Bron: Eie Resep Plasing & Foto: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
GEMMERBIER - MA SE RESEP GEMMERBIER - MA SE RESEP 20 Lt Water1 Pakkie kitsgis 50g Gemmer3kg suiker1 Pakkie KremetartMETODE:Meng en laat staan vir 3 dae in 'n emmerGooi dan deur skoon doek en gooi in bottelsBron: Stacey Benjamin Plasing: Stacey Benjamin / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK GEMMERBIER (VINNIG)VINNIGE GEMMERBIER8 lt water1 Pakkie pers yeast2½ koppies bruin suiker1 botteltjie SWEET-o gemmerbier geur koeldrankHandvol rosyntjiesMETODE:Meng alles sit in emmer v 24 uurReg v bottel as rosyntjies bo dryfEk het hordes bestellings, die gemmerbier resep gee ook ni sooibrand nieBron: Dolf & Ansie Hamman Plasing: Dolf & Ansie Hamman / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK NOTA: As jy nie sweeto kry nie gebruik 200ml drink-o-pop gemmerbier geur
GEMMERBIER VINNIGGEMMERBIER VINNIG10 liter water1 X 2OOML botteltjie Sweeto/Drink o Pop gemmerbier aanmaakkoeldrank3 kop suiker1 sakkie kits gis So bietjie rosyne METODE: Meng alles in emmer Laat staan tot rosyne bo dryf Gooi in bottels Dit is baie gemmerbier en geen deursygery Ek sit so 1-2 rosyntjies ook in die bottel Ek persoonlik hou daarvan om die gemmerbier in glasbottels te gooiBron: Elsie Moller Plasing: Elsie Moller / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK GEMMERBIER
GEMMERBIER Maak: 3-4 bottels Bereidingstyd: 20 minute, plus staantyd Kooktyd: 10 minute635 g (750 ml) suiker15 ml fyn gemmer7 g droë kitsgis12 sultanasVerhit die suiker en 2 1/2 liter water in ’n kastrol. Roer tot die suiker opgelos het en haal van die plaat af.Voeg twee liter koue water by en roer die gemmer by.Laat die vloeistof afkoel tot lou-warm en gooi dan 125 ml daarvan in ’n bak. Voeg die gis by en roer tot opgelos. Roer dit by die res van die vloeistof.Gebruik ’n tregter en gooi die vloeistof in skoon, gesteriliseerde bottels met skroefdoppies. Gooi ’n paar sultanas in elke bottel.Draai die bottels styf toe en laat staan vir omtrent 24 uur by kamertemperatuur. Sit dan die bottels in die yskas. Wanneer die sultanas boontoe dryf, is die gemmerbier reg om te drink.Bron: Idees/ Kos en onthaalPlasing: Henriette Wessels/WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
MAKLIKE GEMMERBIERJy gaan ’n groot plastiekemmer met ’n deksel hê benodig om sowat 10 liter te maak. Bestanddele: 10 liter water 1 kg suiker 15 ml jamaikagemmer 50 g kremetart 250 ml suurlemoensap 1 pakkie (10 g) kitsgis 250 ml sultanasMetode: 1. Bring die water tot kookpunt en voeg die suiker, gemmer, kremetart en suurlemoensap by. Meng goed. 2. Haal van die hitte af wanneer die mengsel goed kook. Laat afkoel tot kamertemperatuur. 3. Voeg die gis en sultanas by. Roer goed. 4. Gooi die gemmerbier in die groot plastiekemmer en maak toe. Laat staan vir drie dae by kamertemperatuur. Ná drie dae kan jy die emmer oopmaak en die gemmerbier in tweeliter-plastiekbottels oorgooi. Hou die bottels in die yskas.Bron: Maroela MediaPlasing: Henriette Wessels/WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK GEMMERBIER GEMMERBIER 5 Gelling water (dis ongeveer 19 Liter)9 pd suiker 1 pd rosyne 2½ pakkie kremetart½ kop gemmerstukke - effens gekneus METODE: Kook gemmer goed uit met 'n bietjie water Suur kremetart en rosyne twee aande vantevore in met 'n bietjie lou water asook bietjie suikerKook nou al die water, gemmermengsel en suiker saamSodra afgekoel, word die rosyne en kremetart mengsel bygevoeg Die rosyne moet bo lê voordat dit ingegooi word Suig deur en bedien Bron: Onbekend Plasing: Riaan Tahiti Welman / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK KRISTAL GEMMERBIER KRISTAL GEMMERBIERPLANTJIE56g bakkersuurdeeg (die blokkies)1 koppie water2 gelykvol teelepels suiker2 gelykvol teelepels fyn gemmerKRISTALLE 2 suurlemoene2 koppies kookwater2 koppies suikerBIER 1 koppie kristalle2 koppies suiker2 teelepels gemmer24 rosyne8 koppies waterMETODEPLANTJIE Sit suurdeeg in 'n glasfles.Voeg die res van bestanddele by.Hou die plantjie in die yskas.Voer die plantjie vir 7 tot 10 dae elke tweede dag met 1 teelepel suiker en 1 teelepel gemmer.Dreineer deur gaasdoek en hou die afsaksel. (Moenie die vloeistof weggooi nie!!)Die afsaksel kan weer gebruik word. Dit word gevoed met 1 teelepel suiker en 1 teelepel gemmer (soos hierbo).KRISTALLE Neem nou die vloeistof wat jy afgegooi het en voeg die sap van 2 suurlemoene, 2 koppies kookwater en 2 koppies suiker by.Roer tot die suiker opgelos is.Vul aan met water tot daar 4½. liter vloeistof is.Gooi in bottels.Laat staan oop vir 2 uur en skroef dan toe.Wanneer die kristalle klaar gevorm is en jy wil nie die suurlemoen water gebruik nie, kan jy jou bier maak. (Gooi dit deur gaasdoek om kristalle te bekom).BIERMeng al die bestandele en gooi in bottels.Dis reg vir gebruik ná 2 dae.Bron: RSG Plasing: Hester Laubscher / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
VINNIGE DORSLESSER VINNIGE DORSLESSERBESTANDELE: 2l limonade 500 ml vars suurlemoensap 6 skyfies suurlemoen ysvars kruisementblareMETODE:Meng al die bestanddele saam en bedien yskoud.Bron: Smul sonder sukkel / Olga Wall Plasing : Henriette Wessels /WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK PYNAPPEL BIER PYNAPPEL BIER 1 pynappel of so 3 of 4 se skille en stronk 4 en 1/2 liter water 750ml suiker 1 pakkie yeast 40ml gemmer 5ml kremetart hand vol rosyne METODE Sny pynappel of rasper fyn of skIlle Meng nou water,suiker ,yeast, gemmer, kremetart tot suiker opgelos het Gooi oor skille/pynappel Sit deksel op Laat staan vir 24 uur Suig bier deur n skoon doek Gooi dit in bottels en verkoel dit is heerlik in die warm dae NOTA: as jy nie die skop wil he los die yeast uit Bron: Eie Resep Foto: So Home Schooled Plasing : Chrissie Havlicek / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
WARM DUBBEL SJOKOLADE DRANKIE
WARM DUBBEL SJOKOLADE DRANKIEskink die warmsjokolade ná ete as 'n vinnige nagereg met tuisgemaakte malvalekkers bo-op. (maak 750 ml) 250 ml room 250 ml melk sade van 1 vanieljepeul 2 stukke heel kaneel 100 g donkersjokolade 100 g witsjokolade 15 ml Frangelico, opsioneelMETODE: Bring room, melk, vanieljesade, -peul en kaneel tot kookpunt. Voeg sjokolade by en roer tot gesmelt en glad. Laat stadig prut vir 5 minute. Gooi deur 'n sif en geur met Frangelico of 'n likeur van jou keuse. Sit warm voor. Bron: Herman Lensing Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SJOKOLADE GEVULDE LEPELTJIES
Dié lepeltjies vol sjokolade is ‘n heerlik saam met warm sjokolade. Maak sommer ‘n paar as ‘n geskenk vir jou geliefde. Maak 10 lepels Bestanddele: • 50 g goeie sjokolade • 10 teelepels Metode: Kap die sjokolade in klein stukke en smelt dit in die mikrogolfoond of ’n glasbak op ’n kastrol met pruttende water. Doop die teelepels in die sjokolade, balanseer dit oor die rand van die tafel (sit ’n vel tinfoelie of bakpapier op die vloer ingeval dit mors) en sit ’n swaar voorwerp soos ’n boek bo-op die stele. Laat die sjokolade stol en verpak die teelepels in ’n mooi houer. Bron: Idees / Kos & Onthaal Plasing: Joey Krüger/WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK ROOIBOSTEE LATTE ROOIBOSTEE LATTE Trek sterk rooibostee en maak helfte van lekker lang beker daarmee vol. Plaas kaneelstokkie in tee en klop "Froth" dan warm melk tot skuim en vul die beker daarmee. Skep opgehoopte teelepel heuning en laat deur die skuim loop. Geniet dit!Bron: OnbekendPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MAAK JOU EIE SJOKOLADE-CAPPACCINO DRANKIES
100g cremora, 100g strooi suiker, 62.5 g kakao (daar is blikkies wat presies hierdie grootte is), 30g vla poeier, 15 ml kitskoffiepoeier, 5 ml kaneel. Meng alles saam en sif 'n hele paar keer tot lekker deurgemeng (ek het so 7 keer gesif)... en berê in 'n lugdigte houer. Gooi 3 teelepels in 'n beker, maak met bietjie kook water aan en top op met kookwater of kookmelk. Nie heeltemal soos die wat jy koop nie maar ook baie lekker. CAPPUCCINO Ingredients 1 cup powdered non-dairy creamer 1 cup instant chocolate drink mix 3/4 cup instant coffee granules 1/2 cup white sugar 1/2 teaspoon ground cinnamon 1/4 teaspoon ground nutmeg Directions 1. In a medium sized glass jar, combine the non-dairy creamer, chocolate drink mix, instant coffee, sugar, cinnamon and nutmeg; mix well. 2. To prepare, place 2 tablespoons mix in a mug, pour in 3/4 cup boiling water, and stir until dissolved. Serve hot. KITS-CUPPUCINO 125 ml Cremora-lite verromer 60 ml Nespray melkpoeier 60 ml Nescafe kitskoffie 60 ml strooisuiker [of laat dit weg ] Meng baie goed tot FYN poeier met voedselverwerker Hou in glasfles wat dig seël en gebruik 3 groot tl per koppie soos nodig! TUISGEMAAKTE HOT CHOCOLATE 12 Eetlepels Suiker 4 Eetlepels Kakao 16 Eetlepels Melkpoeier Meng alles saam en gebruik dan na smaak. HOT CHOCOLATE 1 blikkie cocao. 250g cremora. 100g versiersuiker. Meng saam. Gebruik 4 teelepels wane nodig. GENIET. HOT CHOCOLATE (2) 1 liter melk 1 liter room 900g donker sjokolade Smelt die sjokolade in 'n dubbel kastrol verhit die melk en room saam Meng die twee goed saam, net voor die melk/room kook.. WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MAAK JOU EIE CUPPACINO
Met hierdie resep kan jy 3x soveel cappuccino kry as die gekooptes, verdubbel na gelang Dit werk baie goedkoper uit 1 kop Ellis Brown / Cremora (poeier) 1 kop Nestlé warm sjokolade (poeier) ¾ kop kits koffie van jou keuse (poeier) ½ kop suiker of strooisuiker (kan dit los sodat elkeen sy eie suiker kan ingooi na smaak) ½ t kaneel ¼ t neutmuskaat Sif al die bestanddele 2 of 3 keer saam sodat dit goed kan meng Bere in ‘n lugdigte houer Om 1 koppie te maak roer 3 e (minder of meer na smaak) in kookwater WENK: AS JY EERS DIE MENGSEL MET 'N BIETJIE WARM WATER AANGEMAAK HET, HOU DIE KETEL IN DIE LUG EN GOOI 'N DUN STRAALTJIE WATER (SO HOOG BO DIE BEKER AS MOONTLIK) IN DIE BEKER EN JOU CAPPUCCINO SAL SKUIMBron: Taste of Home Plasing: Vanessa Fourie Willemse / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK ENGLISH RECIPES: ICED TEA:
ROOIBOS ICED TEAROOIBOS ICED TEA I love to make iced tea using Rooibos / Redbush tea rather than black tea which I find quite bitter, but you can use whatever tea you prefer. I sometimes blend in about 25% green tea with the Rooibos, which then just ratchets up the health properties a notch, and I have totally acquired the taste for it.TO MAKE A LITRE OF STRONG ICED TEA 4 Rooibos tea bags / liter of water about 5 cm piece of ginger, peeled and finely sliced zest (die skil) from 1 lemon small handful of mint leaves 2 T of honey (or sweetener of your choice, I also like to use artificial sweetener) juice of one lemon extra slices of lemon and mint to serve (optional)METHOD: Fill a heat proof jug with boiling water and add the tea bags. While it is hot, add all the ingredients except the lemon juice and hte honey, and allow it to infuse. I normally leave it in until the water is luke warm and then I remove the tea bags. Stir through the honey and add the lemon juice. Store in the fridge until you are ready to use it.If you leave the mint, lemon rind and ginger in the tea, the flavour will strengthen. If you want to keep it quite mild, strain it out when you remove the tea bags. Either way works well. You can also muddle the aromatics slightly in the tea, bruising the ginger, mint and lemon, to further release their delicious oils.Nothing quite beats a refreshing glass of icy cold iced tea in summer.Bron: Drizzle and DripPlasing: Petra Pretorius / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MILKSHAKES:
A wonderful and decadent recipe for Bar One Milkshake Ingredients 1 Bar one chopped into very small pieces, 1 Scoops Vanilla ice cream 1 Cups Milk chilled [ no cream], 1 Tsp Chocolate sauce, Few Ice cubes. Chocolate grated or peeled as flakes for garnish on topDirections Put all of your ingredients in a blender jar and blend well.Drizzle on the inside wall little chocolate sauce of the glass in which to be served.Pour into the tall glasses and sprinkle little grated chocolate on the top and a small piece of vanilla ice cream.Serves 1Bron: Onbekend Plasing: Shirley Spamer / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK COFFEE CARAMEL SHAKE COFFEE CARAMEL SHAKE INGREDIENTS6 coffee icecubes (see note below) 3/4 cup skim milk 3 large scoops vanilla icecream 2 Tbsp caramel sauce 1 Tbsp chocolate syrup 2 Tbsp whipped cream (from the can)INSTRUCTIONS:In a blender, mix ice cubes, milk, ice cream, chocolate syrup and caramel until smooth. Pour in a tall glass and top with whipped cream (and more caramel if desired). Enjoy immediately! **To make coffee icecubes, pour cooled coffee (the stronger, the better) into an ice cube tray. Freeze.Bron: by Shugary SweetsPlasing: Petra Pretorius / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK OTHER:
ORANGE JULIUSHOW TO MAKE AN ORANGE JULIUS INGREDIENTS: 6 ounces (3/4 cup) frozen orange juice concentrate, thawed 1 cup milk (whole or low fat) 1 cup water 1/4 cup + 1 tablespoon granulated white sugar 1 teaspoon vanilla extract 9 ice cubesDIRECTIONS: Place all of the ingredients in a blender. Blend until creamy.Divide the mixture between 4 glasses. Add straws and sip away!Source: RecipeBoy.com (adapted from Food.comFoto & Plasing: Joey Kruger /WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK HOT DRINKS:
COOKIES & CREAM HOT CHOCOLATE COOKIES & CREAM HOT CHOCOLATE2 cups milkHot Cocoa Mix 4-5 OreosWhipped Cream METHOD: Warm milk in the microwave then add your hot cocoa mix. Add 3 Oreo cookies. Microwave.. let it blend.Pour it into two mugs and top with whipped cream. Crush the last Oreo over the top of the whipped cream. Serve immediately. From sweettreatsmorePlasing: Henriette Wessels /WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK ✕