Nuttige eienskappe en kalorie-inhoud van Bulgaarse peper - Swangerskap - 2020
Bulgaarse peper: kalorie
Bulgaarse peper het hierdie naam gekry, dankie aan telers van die land met dieselfde naam - Bulgarye, wat hierdie soet grootgemaakte veelkleurige peperwortel geteel het. Maar vandag is sy vaderland Amerika. Weet oor al sy nuttige eienskappe, hande en strek om hierdie produk in 'n mandjie te neem en te plaas.
Dit word ook slaai genoem, omdat die kalorie-inhoud van die Bulgaarse peper baie klein is, dus dit is geskik vir baie diëte. Maar dit kan ook gevul word met vleis, gebak, gepekelde of net gebruik as versiering vir verskillende geregte.
Die voordelige eienskappe van paprika word bepaal deur die mineraal- en vitamien samestelling, wat grootliks deur die peper verskeidenheid gereguleer word. Die maklikste manier is om te onderskei volgens kleur.
Groen - verwys na die verskeidenheid "Atlantiese Oseaan". In teenstelling met alle ander tipes van hierdie produk, bevat dit fitosterole - komplekse chemikalieë wat plant analoge van cholesterol is en die vlak daarvan in die menslike liggaam verminder.
Rooi - 'n verskeidenheid van "United", is 'n leier in die inhoud van vitamien A, dus dit is nuttig vir kinders en mense met visieprobleme. Dit voorkom die voorkoms van kanker, bevat vitamien C en lycopeen.
Geel verwys na die verskeidenheid "Indalo". Hy is die kaliumkampioen wat voordelig vir die hart is. Dit bevat ook baie fosfor, wat die normale funksionering van die niere en die ontwikkeling van selle verseker.
Kalorie-peperpeper per 100 gram produkreekse van 20 tot 29,5 kcal. Groen het die kleinste kalorie-inhoud (20), dan geel (28) en rooi (29.5). Die waterinhoud bereik 90%, koolhidrate - 5%, proteïene - 1,2% en vet - 0,3%.
Maar 'n klein kaloriepeper is nie sy grootste voordeel nie. Dit versterk ook die kardiovaskulêre en senuweestelsels en voorkom die voorkoms van beroertes en hartaanvalle. Mense wat rooipeper rook, kan teen longkanker beskerm, en diegene wat geneig is tot slapeloosheid, depressie of slegte bui met daaglikse verbruik, sal hulle na die normale lewe terugbring.
Maar jy moet weet dat jy in geval van probleme met die maag of hoë suurheid nie peper mag gebruik sonder voorafgaande hittebehandeling nie.
Lae-kalorie Bulgaarse peper sal jou toelaat om maklik 'n paar pond te verloor. 'N Eksperiment is uitgevoer wat bewys het dat alle mense wat elke dag peper in 'n grondvorm gebruik het, 'n toename in liggaamstemperatuur gehad het, waardeur hul metabolisme versnel is. Die proefpersone het die aptyt reeds verminder om die volgende dag soet, vet en sout te eet. Maar om op hierdie manier gewig te verloor, kan net 'n sekere tyd wees: as jou lyf gewoond raak aan hierdie produk, sal die wonderbaarlike eiendom verdwyn. Maar dit beteken nie dat dit nie net geëet kan word nie, want dit verbeter bui en kalmeer die senuwees.
Kalorie-peperpeper kan met kool of waatlemoen vergelyk word. Daarom, as hy gewig verloor, sal hy jou assistent word, en jy sal nie jouself met fisiese oefeninge kan verloor nie, en jy sal haatlike kilogram verloor.
Baie mense dink nie aan die waarde van hierdie groente nie, en dit is baie hoog. Eerstens is daar feitlik geen suiker in hierdie produk wat dit nutteloos bevoordeel nie. Tweedens help 'n groot hoeveelheid minerale die immuunstelsel te versterk en die ontwikkeling van bloedarmoede te voorkom. Onder hierdie spoorelemente is kalium, yster, natrium, jodium, magnesium en fosfor. Peper bevat 'n kompleks van vitamiene B, wat help om die aktiwiteit van die serebrale korteks te herstel. Danksy groep B, is 'n persoon minder moeg, verlig stresvolle situasies makliker, raak vinniger aan die slaap. Daarbenewens is hierdie vitamiene onontbeerlik vir die voorkoming van velsiektes, oedeem en diabetes.
Vitamien A oorvloedig in groen en geel peper. Daarom word hierdie spesies veral aan kinders en adolessente getoon. Groep A is nodig vir die jong liggaam vir normale ontwikkeling.
Harm en kontraindikasies
Die voordele van paprika kan vir 'n lang tyd gelys word, maar dit is die moeite werd om te onthou dat oormatige verbruik van die produk 'n negatiewe uitwerking op die liggaam het. Vitamien C is 'n groot deel van die chemiese samestelling van groente. Ascorbiensuur is 'n ernstige irritasie vir die maag. Daarom word gereelde gebruik van soetpeper dikwels gekontraïndikeer vir mense met 'n siekte soos 'n ulkus. Daar is 'n mening dat hierdie produk aanbeveel word vir pasiënte met hart-, nier- en lewerprobleme. So 'n uitspraak is egter nie altyd geregverdig nie. Bulgaarse peper in enige hoeveelheid is teenaangedui in iskemiese siekte, tagikardie, aambeie, hipertonie, epilepsie, kolitis, en probleme met die lewer en niere. Dit blyk dat die produk slegs in die dieet ingesluit word, gesonde mense, anders kan dit nadelig wees.
Wanneer die peper gebak word, lewer dit bykomende suur, wat sleg is vir die mondholte. Die nuttigste metode om groente te kook - kook.
Kalorie en samestelling: rooipeper
Hierdie produk het die hoogste vitamienwaarde onder alle ander rasse. Die inhoud van vitamien C daarin is meer as in dieselfde suurlemoen. 100 g rooi peper bevat ongeveer 200 mg van hierdie stof, hoewel die daaglikse koers van 'n persoon tot 100 mg is. Dit is opmerklik dat hierdie vitamien help om die werk van die respiratoriese stelsel te normaliseer, en in kombinasie met beta-karoteen help dit om die ontwikkeling van kankerselle te voorkom. Ook, rooi peper in matige hoeveelhede word aanbeveel vir pasiënte met spysvertering.
Van die ander voordelige stowwe wat in hierdie produk vervat is, is dit nodig om lycopeen te isoleer, wat die skepping van nuwe selle kataliseer. Onder andere bevat rooipeper vitamiene B1 en B2, sukrose, stikstofhoudende verbindings, essensiële olies, kalium, fosfor, yster, silikon en ander spoorelemente wat nodig is vir die normale funksionering van interne organe en stelsels van 'n persoon. Vanuit die oogpunt van voeding is hierdie groente baie handig, aangesien dit 'n minimum kalorie inhoud het. Bulgaarse Rooipeper bevat slegs 28 kcal (100 g). Die verhouding van voedingstowwe in die produk: proteïene - 1,3 g, koolhidrate - 5,3 g, vette - 0 g. Dit is opmerklik dat die kalorie-inhoud van die Bulgaarse Rooipeper effens hoër is as dié van ander rasse.
In die gebraaide vorm is die energie waarde van 100 g van die produk (sonder sous) gelyk aan 500 kcal, en in die gebakte een - tot 280 kcal.
Kenmerke van geelpeper
Hierdie verskeidenheid is die mees grootvrugte en vlesige, daarom is dit gewild by alle huisvroue. Die samestelling van die Bulgaarse geelpeper sluit in vitamiene B en C, karoteen, sukrose, olies en verskeie minerale elemente. Deur voordelige eienskappe is dit nie minderwaardig aan die rooi variëteite nie, behalwe vir die lae inhoud van lycopeen en stikstofverbindings. Maar die samestelling van hierdie groente is baie meer fosfor en kalium. Die kalorie-inhoud van paprika is 26,9 kcal. Daarom word hierdie spesifieke verskeidenheid aanbeveel deur voedingkundiges as 'n onontbeerlike bestanddeel vir enige groenteslaai. Natuurlik kan dit beide gestoofd en gebraai word, en gebak en gevul word, maar al hierdie termo-manipulasies sal die energiewaarde van die produk aansienlik verhoog. Die beste manier om te kook is gekookte paprika (1 kaloriewaarde sal nie die drempel van 20 kcal oorskry nie).
Wat die voedingswaarde van die groente betref, bevat dit: 1 g proteïen, 6,3 g koolhidrate, 0,2 g vet en 1 g vesel. Jy kan nie die hoë konsentrasie van mangaan en magnesium ignoreer nie.
Hierdie produk is ryk aan vitamiene, nie net B en C nie, maar ook A en E. In groen paprika, is die vlak van askorbiensuur baie hoër as in ander variëteite. Soms kom dit tot 330 mg per 100 g produk. Dit beteken dat een peper genoeg is om die daaglikse vereiste van vitamien C aan te vul.
Die samestelling van die groente sluit ander sure in, soos folies en nikotiens. In die somer verhoog die persentasie essensiële olies (tot 1,25%), sowel as die hoeveelheid koolhidrate (tot 7,2 g). In teenstelling met geel variëteite is daar geen vette in groenpeper nie, en proteïene bly by 1,2 g. Die mees gekonsentreerde voedingstowwe is fosfor en kalsium. Die grootste voordeel van hierdie variëteit is die lae-kalorie-inhoud. Bulgaarse groenpeper bevat slegs 25,8 kcal. In die somer styg die energiewaarde tot 26 kcal. Dit word aanbeveel om dit rou te gebruik, alhoewel bitterheid 'n bietjie gevoel kan word.
By die aankoop van ingemaakte groente, moet jy ook aandag gee aan die kalorie-inhoud. Bulgaarse groenpeper wanneer dit opgerol word, moet nie 'n energiewaarde van meer as 80 kcal per 100 g hê nie. Dit word nie aanbeveel om hierdie groente in gebraaide vorm te eet nie, aangesien dit die maagslijmvlies negatief beïnvloed.
Bulgaarse peper in voeding
Min mense weet dat hierdie produk byna 90% vloeibaar is. Daarbenewens is die peper baie laag in proteïen en vet. Daarom kan hierdie groente sonder aarseling ingesluit word in 'n permanente dieet met gewigsverlies. Bulgaarse peper, waarvan die kalorie-inhoud nie 30 kcal oorskry nie, kan as 'n bygereg gebruik word of met ander produkte gemeng word. Dit kan vars geëet word selfs in ekspressie, waar dit die soet nagereg vervang.
Nie aanbeveel in die dieet lecho of braised peper. Vir hierdie skottelgoed word sulke skadelike bestanddele vir die liggaam gebruik, soos sout en olie. Eet ook nie gepekelde pepers nie. Die kalorie-inhoud kan tot 70 kcal wees.
Bulgaarse peper in medisyne
Baie dokters adviseer hul pasiënte om meer groenteprodukte te eet. Bulgaarse peper is in die eerste plek bekommerd, aangesien dit baie vitamiene en minerale bevat. Geen wonder dat hierdie produk ingesluit is in die samestelling van baie kolle en salf wat help om bies van sciatica, neuralgie en artritis te verlig. Ook, Bulgaarse peper of sy gekonsentreerde poeier word voorgeskryf aan pasiënte vir die behandeling van bloedklonte.
Onlangs het dwelmvervaardigers van hierdie groente begin om sommige nuttige spoorelemente te skei, dan om hulle in die samestelling van dwelms wat cholesterol verminder en karsinogene te verwyder, in te sluit.
Vir mense met oormatige gewig, word dit aanbeveel om rou groenpeper te gebruik, wat minder kalorie as alle ander rasse is.
By die keuse van 'n produk moet aandag geniet aan die vel. Dit moet nie beskadig of gekleur word nie.
As die peperstert begin uitdroog, het dit onvanpas geword vir 'n dieet.
Berg groente moet net in die yskas of vrieskas wees.
Met so 'n ryk vitamien samestelling kalorie-peperpeper is klein - van 20 tot 29,5 kcal per 100 gram produk. Dit word veilig gebruik deur al die mense wat diëte hou en probeer om 'n skraal figuur te hou. Die minste hoeveelheid kalorieë is in groen peper - 20 kcal per 100 g, in rooi - 28 kcal, in geel - 29,5 kcal.
Die tuisland van die Bulgaarse Pepper is Guatemala en Mexiko, vandag word dit gekweek in die gebied van die meeste vastelande.
Kultuur verwys na die vog en hitte-liefde, gekenmerk deur die teenwoordigheid van vertakte, regop, tot 1 meter hoë stam. Dit bloei in die middel van Junie, dra vrugte vanaf Julie tot ryp.
Die vorm van die valse soetpeper wissel van konies tot afgerond en effens geboë, die kleur in tegniese rypheid wissel van geel na swart. Die lengte van die vrug van die plant kan 20 cm bereik.
Die produk is 'n natuurlike bron van askorbiensuur. In 0,1 kg peper van verskillende soorte bevat 120-270% van die daaglikse inname van vitamien C wat deur die menslike liggaam benodig word.
In die samestelling van 100 g vrugte is ook teenwoordig:
tiamien (tot 0,058 mg),
Riboflavin (meer as 0,076 mg),
pantotensuur (ongeveer 0,3 mg),
foliensuur (in sommige soorte - tot 110 μg)
phylloquinone (4-4,9 mcg).
Strukturele komponente van die valse bessies is mono-, disakkariede, poli-onversadigde vetsure, minerale (kalsium, magnesium, fosfor, kalium, yster, natrium, ens.).
Die kalorie-inhoud van paprika wissel van 28 tot 31 kcal per 0,1 kg.
Daar moet kennis geneem word dat oksaal- en purienbasisse in die aangeduide hoeveelheid van die produk voorkom (4 en 5% van die toelaatbare daaglikse norm, respektiewelik).
Om te vergoed vir die tekort aan minerale en vitamiene, word dit aanbeveel om nie meer as 1 medium vars peper per dag te gebruik nie.
Impak op die liggaam
Insluiting in die dieet van geregte uit die vrug van die betrokke plant verhoed die ontwikkeling van vetsug, verbeter metabolisme, stabiliseer die werk van die sentrale senuweestelsel, hart, brein en bloedvate.
Die voordele van paprika is bewys vir mense wat ly aan slaapstoornisse, depressiewe toestande, geheueverlies, asook vir werkers in gevaarlike nywerhede. Ook, peper moet ingesluit word in die spyskaart van verskeie groentediere.
Die spyskaart moet verryk word met 'n produk as die persoon 'n geskiedenis het van:
vitamien en minerale tekort,
Om die vrugte van die plant te eet, normaliseer die vlak van cholesterol in die bloed, verwyder karsinogene en slaggies van die liggaam, verminder die risiko van beroerte, neurale, Parkinson se siekte en oftalmiese siektes.
Dit is verbied om soetrissies te gebruik om te kook in die tydperk van verergering van die patologieë van die spysverteringskanale (derm- en maagsere, kolitis, pankreatitis), asook in die teenwoordigheid van chroniese nier- en lewer siektes.
In die winter is Bulgaarse peper beter om te vries of in te samel.
Die eerste opsie om die bruikbare eienskappe van die produk te bewaar, bestaan ​​uit 4 fases. Onder hulle - was die vrugte, skil hulle van die stingels, maal en verpak hulle in sakke.
Vir sout moet mediumgrootte ovaalrissies gekies word. Met elke groente sorgvuldig die stam afgesny, verwyder die saad. Voorbereide pepers in digte kolomme word in 'n drie liter-pot geplaas, met koue water gegooi met 3 eetlepels wat vooraf daaraan opgelos is. l. (met 'n heuwel) sout. Kapasiteit naby nylon bedekking, gestoor in 'n koel plek. In die winter word die groente wat uit die pot geneem word, vir 8-10 uur in water geweek en dan vir vulsel gebruik.
Die voordele van paprika
90% van Bulgaarse peper bestaan ​​uit water, so die pulp is so sappig. Dit word gewoonlik nie gebruik om groentesap te maak nie, maar deur so 'n peper te eet, kan jy jou dors uitblaas en terselfdertyd 'n gedeelte van nuttige stowwe kry.
Bulgaarse peper is 'n groente wat baie nuttig is vir immuniteit omdat dit 'n groot hoeveelheid vitamien C bevat. 100 g gesuiwerde pulp sorg vir die daaglikse behoefte van die liggaam vir askorbiensuur. Die meeste van die stowwe wat in soetpeper voorkom, is antioksidante. Daarom is die gereelde toevoeging van hierdie groente aan jou dieet die voorkoming van voortydige veroudering van die liggaam en kanker. Hierdie stowwe sluit in lycopeen en capsaïcine, laasgenoemde is baie meer in warm paprika, maar dit is ook teenwoordig in soetvariëteite.
Soet sappige vrugte bevat ook rutine, so peper word as voordelig vir die kardiovaskulêre stelsel beskou. Askorbiensuur en rutin help om die mure van bloedvate te versterk, verhoog hul krag en elastisiteit. Maar nie net die hoë inhoud van vitamien C en roetine maak Bulgaarse peper nuttig vir die hart nie. Dit het kalium- en magnesiumspoorelemente wat die normale werk van die miokardium en alle ander menslike spiere ondersteun.
Bulgaarse peper is 'n bron van vitamien A en sy voorganger beta-karoteen, wat in hierdie liggaam in hierdie vitamien omskep word. Daarbenewens is sy grootste inhoud gevind in variëteite van geel en oranje blomme. Daarom is soetpeper nuttig vir die voorkoming van oogsiektes. Daarbenewens het dit vitamiene van groep B, meeste van hulle is vitamine B6 teenwoordig in peper, wat bydra tot die volle absorpsie van magnesium. In 'n klein hoeveelheid bevat die pulp van hierdie groente yster, koper, sink, jodium en ander spoorelemente.
Soetrissie word aanbeveel om voortdurend by die dieet met diabetes gevoeg te word, want dit het baie min koolhidrate en geen vet nie. Dit het byna geen effek op bloedsuikervlakke nie. En vitamiene A, C en rutine, wat daarby voorkom, is baie nuttig vir die voorkoming van angiopatie en retinopatie, wat as 'n komplikasie van diabetes kan ontwikkel.
Om die maksimum voordeel uit die Bulgaarse Peper te kry, is dit beter om dit vars te gebruik, om slaaie en lekkergoed daarmee te kook. As gevolg van hittebehandeling word meer as die helfte van die vitamiene vernietig, maar om hierdie heerlike produk vir die winter te bewaar, kan jy ongelukkig nie sonder vries en inmaak nie.
Harm vir paprika's
Die skade aan soetpeper kan weens individuele onverdraagsaamheid wees. Daar moet kennis geneem word dat die voorkoms van allergie vir rooi vrugte nie beteken dat daar 'n ongewenste reaksie op geel of oranje variëteite sal wees nie. Die mees hipoallergeniese is groen en wit pepers.
vitamien A het 'n positiewe uitwerking op die visie, en het ook 'n antioksidante effek,
Vitamien PP is voordelig vir die hart en bloedvate, stabiliseer bloedcholesterolvlakke,
Vitamien C ondersteun die liggaam se immuunstelsel en beskerm teen infeksies
B-vitamiene is nodig vir die senuweestelsel om te werk, help om geheue te verbeter en stresweerstand te verhoog,
Vitamien E het 'n verjongende effek, versnel die proses van weefselregenerasie,
vitamien K beïnvloed bloedstolling, help om beenweefsel te herstel, en neem ook deel aan die uitruil van kalsium in die liggaam,
Beta-karoteen is 'n baie kragtige antioksidant, wat nodig is vir die handhawing van die visie en die handhawing van die liggaam se verdediging,
kalium veg sklerose, verwyder ophopings van soute van die liggaam,
Kalsium is belangrik vir gesonde tande en bene, is betrokke by die lewering van senuwee-impulse,
fosfor is nodig vir die vitale funksies van selle,
magnesium ondersteun die kardiovaskulêre stelsel, versprei kalsium en is betrokke by beenvorming,
Natrium is nodig vir optimale werking van senuwee impulse,
yster is betrokke by gasuitruilingsprosesse in selle, dit is nodig vir die vorming van hemoglobien,
koper is nodig vir die produksie van rooibloedselle, ondersteun immuniteit,
mangaan stabiliseer bloedglukose aangesien dit deelneem aan die produksie van die nodige ensieme
selenium ondersteun die gesondheid en werk van die hartspiere,
Sink versterk immuun kragte en versnel weefselregenerasie.
Die inhoud van sekere elemente wissel afhangende van die tipe plant.
Voedingswaarde en kalorie-inhoud van Bulgaarse peper
Peper behoort aan lae-kalorie kosse. Daarom is dit 'n integrale deel van die dieet. Die kalorie-inhoud per 100 gram Bulgaarse peper is gemiddeld ongeveer 25 kcal. Voedingswaarde: proteïene - 1,3 g, vette - 0 g, koolhidrate - 5,5 g.
Kalorie groente wissel, afhangende van kleur:
rooi - 26,8 kcal,
geel - 27,2 kcal,
groen - 23,2 kcal.
Die tipe behandeling beïnvloed ook die kalorie-inhoud van die produk:
gekook - 26 kcal,
Gebakte - 34 kcal,
gebraai - 106 kcal,
gestoofde - 29 kcal,
Wanneer dit gekook word, verloor die groente sommige van sy voordelige eienskappe. Plantaardige vette verhoog kalorieë. Daarom sal die voordele van gebraaide pepers baie minder wees as van vars groente.
Nuttige en genesende eienskappe van Bulgaarse peper
As gevolg van sy unieke samestelling, is die vrugte baie nuttig vir die menslike liggaam. Hierdie plant het 'n wye verskeidenheid terapeutiese aksie in baie gebiede.
Vir menslike gesondheid is die voordele van peperpeper soos volg:
dien as kanker voorkoming,
verbeter bloed samestelling
normaliseer die eetlus en die spysverteringstelsel,
help die werking van die senuweestelsel, verlig depressie,
Hoe is Bulgaarse Pepper nuttig vir vroue?
Rooipeper is baie nuttig vir vroue:
Die plant help om ongemak te elimineer tydens menstruasie, verminder stemmingswisselings. Dit is nuttig om te gebruik op enige ouderdom.
Gunstig beïnvloed die toestand van die hare. Die konstante gebruik van groente maak hare glad en gesond, skilfers en gesplete eise word uitgeskakel.
Kalsium in die samestelling van die groente help versterk bene en tande, gladde plooie en genees wonde.
Gunstig beïnvloed die vroulike geslagstelsel. Die gebruik daarvan normaliseer die werk van die geslagsdele.
Op watter ouderdom kan paprika aan kinders gegee word?
Klein kinders moet met groot omsigtigheid peper gegee word. Die plant kan skadelik wees - veroorsaak 'n allergiese reaksie of ontwrig die funksionering van die spysverteringskanaal.
In die eerste jaar van die lewe word dit nie aanbeveel om die kind vars groente te gee nie. Vanaf 10 maande word dit toegelaat om peper in die vorm van gekapte groente by 'n kind se dieet by te voeg. Met 'n vars groente kind kan nie vroeër as 1.5 jaar bekendgestel word nie.
Is Bulgaarse peper nuttig in swangerskap?
Rooi paprika's is baie handig tydens swangerskap. Groente bevat 'n groot aantal noodsaaklike stowwe wat belangrik is in die tydperk van 'n baba. Daarbenewens help dit om depressie en senuweespanning te hanteer, die funksionering van die spysverteringskanaal te verbeter en immuniteit te verbeter.
Peper bevat baie yster en help om bloedarmoede te hanteer, wat dikwels tydens swangerskap voorkom. Benewens die verskaffing van die moeder aan vitamiene, dra peper by tot die behoorlike vorming en ontwikkeling van die fetus as gevolg van die inhoud van foliensuur in die samestelling daarvan. Maar oormatige gebruik daarvan kan skadelik vir die gesondheid wees. Maak seker dat u dit met u dokter raadpleeg voordat u dit gebruik.
Kan die Bulgaarse Peper na verpleegkinders
Tydens laktasie is dit ook baie nuttig vir vroue om peper in hul dieet te gebruik. 'N Groot hoeveelheid vitamiene, veral vitamien C, help om te herstel van bevalling en omgaan met depressie.
As gevolg van die hoë geneigdheid vir allergieë, moet die produk met omsigtigheid toegedien word. Verpleegmoeders moet aan die volgende reëls voldoen:
Om dit in die dieet in te voer, word eers toegelaat nadat die baba 3 maande oud is.
Begin met klein porsies en moniteer die reaksie van die kind.
Die eerste keer benodig 'n groenteproef hittebehandeling - blus, kook of bak.
In die afwesigheid van 'n negatiewe reaksie van die kind op die groente, word dit toegelaat om die porsies te verhoog en die plant vars te stel.
Bulgaarse peper vir gewigsverlies
Peper is 'n dieetproduk omdat dit baie suiker en kalorieë bevat. Die mees hoë kalorie is die geel vrugte, die minste groen. Groengroentes word egter onvolwasse beskou en bevat dus minder voedingstowwe as geel of rooi.
Daar is baie verskillende diëte gebaseer op paprika. Die gebruik bied die liggaam noodsaaklike stowwe, verwyder gifstowwe en bevorder vinnige gewigsverlies as gevolg van lae-kalorie-inhoud.
In die dieet van groentesap word dikwels gebruik. Die sap van die peperpeper bevat 'n konsentrasie van al die voordele van die groente. Dit moet daagliks 50 ml drink. Hierdie hulpmiddel help nie net om gewig te verloor nie, maar ook om cholesterol te verminder, hare en naels te versterk en die liggaam met vitamiene te laai.
Die vrugte van rooi peperpeper is baie handig omdat hulle die grootste hoeveelheid vitamiene C en A bevat. As gevolg hiervan is hulle baie nuttig vir die verbetering van die immuniteit en die handhawing van visuele skerpte. Helderheid van kleur gee 'n spesiale stof - lycopeen. Dit is 'n kragtige antioksidant en help die verouderingsproses van selle vertraag.
Rooi vrugte moet met omsigtigheid gebruik word in mense met allergieë, asook maagprobleme.
In die geel vrugte is baie karoteen, kalium en fosfor. Hierdie pepers is baie nuttig vir ouer mense, omdat hulle die hart en bloedvate beskerm. Daarbenewens is dit nuttig om 'n geel groente tydens periodes van geestelike stres te gebruik, aangesien dit geheue en konsentrasie verbeter, depressiewe toestande en slapeloosheid beveg.
Die voordele van geel peper is ook in sy hoë yster inhoud, wat help met die behandeling van bloedarmoede, en 'n hoë konsentrasie luteïen vir visuele skerpte.
Vrugte van groen is dieet. Hulle bevat baie fitosterole wat die metabolisme van vette normaliseer. Die kalorie-inhoud van so 'n groente is slegs 23 kcal, wat dit 'n onontbeerlike produk maak wanneer dit dieet.
Bykomende voordele van groen paprika:
verhoog die elastisiteit van die mure van bloedvate
versnel alle metaboliese prosesse.
Die kleur van die vrug kan ander kleure hê. Hierdie rasse is die gevolg van die keuse van tuiniers. Die voordele van pers of oranje paprika sal nie minder wees as dié van groente van gewone skakerings nie.
Watter peper is gesonder: soet of bitter
Bitter vrugte is feitlik nie anders as die voordele van soet nie. Dit bevat ook baie voedingstowwe. Om die reserwes van vitamiene en minerale aan te vul, moet 'n mens elke dag verskeie pepers eet.
Dit is 'n werklike probleem, want nie almal kan selfs een hele vrug eet nie. By die gebruik van 'n groot hoeveelheid bitterpeper, is daar 'n sterk irritasie van die slymvlies van die spysverteringskanaal, wat tot komplikasies tot ulseratiewe letsels kan lei. Daarom word bitter variëteite peper hoofsaaklik as 'n spesery in 'n klein konsentrasie gebruik wanneer dit gekook word.
In watter vorm is dit beter om Bulgaarse peper te gebruik
Om al die voedingstowwe in die peper te bewaar, is die beste om dit vars te gebruik. Tydens hittebehandeling verminder die aantal spoorelemente en vitamiene. Die voordele van gekookte paprika sal ongeveer 70% minder wees as vars. Dit geld veral vir vitamien C: dit word deur hoë temperature vernietig.
Maar vir sommige siektes van die spysverteringskanaal is die gebruik van vars groente verbied, wat in 'n onbehandelde toestand die situasie kan toedien. In hierdie geval is dit nodig om dit so min as moontlik te behandel om al die voordele te behou. Dompel byvoorbeeld in al kookwater en vermy kook.
Ten spyte van die feit dat sommige van die voordele verminder word na verwerking, word dit steeds aanbeveel om dit in enige vorm te gebruik - braai, inmaak, stowwe, ens.
Daar word geglo dat jy nie sade van Bulgaarse peper kan eet nie. Die rede hiervoor is die mening van hul toksisiteit en gesondheidsgevare. Maar dit is wetenskaplik bewys dat die sade van Bulgaarse peper nie minder gesondheidsvoordele as die vrugte self het nie. Hulle kan gedroog, gekneus en by kos gevoeg word.
Die vrugte self kan gevries word. Bevrore paprika's behou al hul voordele vir die lang termyn. Na ontdooiing kan dit ook gekook, gestoof, gebak, ens.
Dieetvoeding vir jig is baie soortgelyk aan die dieet vir diabetes. In hierdie geval is dit ook baie nuttig en help om die toestand van die pasiënt te verlig. Voordat jy dit gebruik, moet jy eers met 'n spesialis raadpleeg.
Dit word toegelaat om die plant vars, gebak of gestoofde te eet. Braai en marinering is verbode, aangesien dit die pasiënt se welsyn kan vererger.
Gastritis is 'n ontsteking van die maagvoering. In sulke situasies word pasiënte verbied om 'n skerp uitstaande plant te gebruik. Soetvariëteite word in beperkte hoeveelhede toegelaat.
As die siekte vererger word, is dit beter om te weier om skottelgoed met peper te eet of om die groente te onderwerp aan deeglike hittebehandeling. Dit sal help om die hoeveelheid vitamien C te verminder en die negatiewe uitwerking op die maag te verminder.
Pepper Pepper Mask
Toning masker. Skoon die gewasde groente uit die sade, roer dit op 'n fyngraaier of knip dit in 'n blender, plaas dit op 'n servet of gaas en sit dan op die gesig. Laat vir 15-20 minute. Spoel daarna met warm water of afkooksel van kruie.
Reinigingsmasker Meng die gewasde vrugte, voeg proteïen by 1 eier en 'n eetlepel kefir by. Dien die mengsel op jou gesig toe en laat dit vir 20 minute. Daarna spoel en spoel 'n aangename room deeglik uit.
Witmasker. Voeg 'n paar druppels suurlemoensap by en in 'n pulp gebreekte peper. Dit is moontlik om slegs areas met pigmentasie te behandel. Was af met 'n nat vee.
'N uitstekende middel van daaglikse sorg is toniese peper sap. Vir die voorbereiding daarvan, moet jy 'n paar eetlepels van die verpletterde vrugte van die plant en 1/4 koppie lae-vet melk meng. Laat 'n halfuur aandring. Gereelde tonika gestoor in die yskas. Vee daagliks 'n katoenpyp in die gereedskap en vee die gesig goed af. Na die prosedure was dit met water.
Hoe om die peper te kies
Vars groente is baie belangrik. Jy moet altyd die kwaliteit van die peper nagaan wanneer jy koop. Die volgende wenke sal help:
die oppervlak van die groente moet glad en blink wees, selfs geringe skade sal lei tot vinnige verval,
die groen kleur van die stert is bewys van varsheid
die groente moet elasties wees,
Skil moet droog en vry van plaak wees.
Hoe om Bulgaarse Peper by die huis op te slaan
Behoorlike toestande sal die rakleeftyd van vars groente verhoog. Die hoofreëls vir berging is:
lugvochtigheid van 60 tot 90%
temperatuur van 0 tot + 2 ° С
'n Onvolmaakte groente kan in 'n donker en koel plek vir rypwording geplaas word,
stoor ryp vrugte net in die yskas,
Vir langtermyn stoor kan dit gevries word.
Kalorie-inhoud van geel peperpeper per 100 gram
Kalorie geel peperpeper per 100 gram 27,2 kcal. In 100 g produk:
1,31 g proteïen
5,28 g koolhidrate.
Geelpeperpeper bevat baie pektien en vesel. Groente is nuttig vir bene, naels, die verbetering van die toestand van hare, versterk die mure van bloedvate, verlaag bloedsuikervlakke.
Kalorie Stoof Bulgaarse Peper per 100 gram
Kalorie Stoof Van Bulgaarse Peper Per 100 gram 29 Kcal. 'N 100 gram-bediening van 'n gereg bevat:
Ten spyte van die oorheersing van vet in die produk, beveel voedingkundiges nie aan om die gebruik van gestoofde paprika te laat vaar nie. Plantaardige vette word maklik verteer en dra nie by tot gewigstoename nie.
Calorie 1 stuks. paprika
Calorie 1 stuks. Bulgaarse peper hang af van die tipe produk:
in een rooi peperpeper - 21,4 kcal, 1 g proteïen, 0 g vet, 4,3 g koolhidrate,
in een geel peperpeper - 21,7 kcal, 1 g proteïen, 0 g vet, 4,22 g koolhidrate,
in een groen paprika - 26,6 kcal, 1,1 g proteïen, 0 g vet, 5,3 g koolhidrate.
Kalorie lecho van paprika per 100 gram
Caloric lecho uit Bulgaarse peper per 100 gram 32,6 kcal. 100 g snack bevat:
1.1 g proteïen
0,77 g vet,
5,52 g koolhidrate.
Recept kook lecho:
2 kg tamatie word deur 'n vleissnit geslaag,
4 kg Bulgaarse Peper en 1 kg wortels word in strooitjies gesny,
tamaties met wortels gekook vir 'n halfuur vanaf die oomblik van kook,
Aan die mengsel word Bulgaarse Peper bygevoeg, 2 eetlepels sout, 1 eetlepel suiker, 5 eetlepels groente-olie,
groentemassa word vir nog 30 minute gekook,
Lecho het in gesteriliseerde potte gegooi, opgerol, onderstebo gesit, toegedraai.
Hoekom word peper Bulgaars genoem?
Die tuisland van hierdie groente is glad nie Bulgarye nie, maar Sentraal-Amerika, en sy wilde variëteite word steeds in Mexiko, Peru en Colombia aangetref. Dit was uit Amerika dat hy na Europa gekom het. Daar is verskeie weergawes aangaande die oorsprong van die "Bulgaarse" naam vir peper. Terloops, die Bulgaars noem dit slegs in die grondgebied van Rusland en sommige lande van die voormalige USSR.
Volgens een weergawe, in die 18de eeu, is die saad van hierdie groente deur ons immigrante uit Bulgarye na ons land gebring, wat hierdie peper hier begin groei het. Daarom het hulle hom Bulgaars begin noem.
Daar is ook 'n mening dat dit Bulgaarse fokkers was wat die mees sappige en soetvariëteite van hierdie groente gebring het.
Daar is 'n ander, nie minder gewilde weergawe, naby ons tyd nie. In die 50's van die vorige eeu is heelwat groente aan Bulgarye aan die voormalige USSR verskaf. Byna al die soetpeper wat in ons land ingevoer is, was van Bulgaarse oorsprong, vandaar sy naam.