Eenbakgereg met varkworsies | SARIE
Eenbakgereg met varkworsies	deur Barbara Joubert
3 rooi-uie, in kwarte gesny
4 groot Mediterreense aartappels, in skywe
4 groot rosatamaties, gehalveer
3 takkies vars roosmaryn
Verhit jou oond tot 180 °C. Sny worsies los van mekaar. Pak worsies, uie, aartappels en knoffel in oondroosterbak. Gooi olyfolie oor. Plaas in warm oond en rooster vir 1 uur. Draai die worsies om ná die helfte van die baktyd. Verlaag die oondtemperatuur ná die volle uur na 160 °C. Pak die tamaties en roosmaryn in die bak en geur met sout en peper. Rooster verder vir nog ’n uur.
Om te drink: ‘n Vrugtige wit sal lekker wees by die varkvleis. Probeer Fairview se La Capra Chenin
Blanc of Vergelegen Vin de Florence.