Tamaties is 'n uiters gewilde groente-oes wat oral verbou word. Die sogenaamde soet variëteite word veral verkies, gekenmerk deur 'n ryk smaak en aroma. In hierdie artikel word die gewildste soorte soet tamaties vir die kweekhuis breedvoerig ondersoek, en die subtiele tegnieke van hul suksesvolle verbouing word beskryf.
Die chemiese samestelling en kalorie-inhoud van tamaties
Tamaties is 'n waardevolle voedselproduk. As deel van die groente is belangrike elemente gevind wat nodig is vir baie biochemiese prosesse in menslike organe en stelsels. Die pulp van die fetus is ryk aan ensieme, proteïene, aminosure en sakkariede. Die samestelling bevat ook waardevolle organiese sure (appelsuur, sitroensuur, oksaalsuur, wynsteensuur, suurzuur), sterole, antosianiene, saponiene, vlugtige alkohole, eteriese olies en aldehiede. Van die spoorelemente wat in tamaties voorkom, is: kalsium, magnesium, koper, chloor, fosfor, kalium, natrium, yster, sink, swael, mangaan, selen, fluoor, jodium, kobalt, boor, molibdeen, rubidium en nikkel. Die belangrikste in die samestelling van tamaties word beskou as 'n versameling allerhande vitamiene, waaronder die hoogste konsentrasie vitamiene: A, PP, C, E, H, K, groep B, cholien en beta-karoteen.
Voedingswaarde van tamaties:
stof 100 g hoeveelheid
koolhidrate 3,3 g
sakkariede 2,1 g
eekhorings 0,6 g
Trikarboksielsure 0,5 g
stysel 0,4 g
vette 0,3 g
Kalorie-inhoud 20 kcal
Soet variëteite vir kweekhuise
Soet tamaties het baie verskille van verwante groente. Ondanks die algemene morfologie van die plant en struktuur, is sulke basters veral veeleisend vir die mikroklimaat, insluitend humiditeit en temperatuur. Maar ondanks dit val die gewildheid van rasse vir die broeikas nie. Die volgende is die algemeenste.
Het jy geweet? Die grootste tamatie ter wêreld is in 2014 in die Verenigde State verbou. 'N Boer van Minnesota, Dan McCoy, kon daarin slaag om 'n vrug van 3,8 kg op sy stuk grond te kry.
Masha se pop is 'n baie vroeë, hoë opbrengs tamatievariëteit, Word spesiaal geteel vir groei in kweekhuisomstandighede. Van die saaitydperk tot oesperiode duur hoogstens 100 dae. Die plant is 'n laaggroeiende kruidagtige struik, ongeveer 50-100 cm hoog, met mediumgrootte blare. Die vrugte word onderskei deur 'n perfek afgeronde vorm, sowel as 'n gladde skil met 'n glansryke glans. Elke kwas het tot 6 tamaties. In die stadium van volle volwassenheid kry hulle 'n helder pienk tint, sowel as 'n ryk soet en suur nasmaak en 'n aangename geur. Die gemiddelde gewig van elke vrug is tussen 200 en 250 g, en die totale opbrengs van die variëteit is tot 8 kg / m² aanplantings.
goeie smaak en bemarkbaarheid van die gewas;
weerstand teen die veroorsakende middel van verticillose.
die variëteit benodig 'n spesiale besproeiingstelsel, sowel as spesifieke beligting;
die baster is nie in staat om doeltreffend in oop grond te groei en te dra nie.
Hierdie verskeidenheid Honey Drop word beskou as die helderste verteenwoordiger van kompakte tamaties, wat ideaal is om in 'n kweekhuis te groei, sowel as in streke met warm en lang somers. Die plant word beskou as die middel-vroeë vruggewas, van saai tot oes duur ongeveer 110 dae. 'N Heuningdruppel is 'n hoë struik wat ongeveer 200 cm hoog is, maar buite die kweekhuis is die gemiddelde plantgroei ongeveer 120-150 cm. Klein vrugte word op die plant gevorm, met borsels van 15-20 stuks. Die gemiddelde gewig van 'n enkele tamatie is ongeveer 15 g, terwyl die maksimum gewig nie meer as 30 g is nie. Ryp tamaties word onderskei deur 'n langwerpige, peervormige sowel as 'n ryk geel kleur. Die smaak van die gewas is versadig, met 'n duidelike tamatieknop en 'n heuninggeur.Die opbrengs van die baster is nie meer as 6 kg / struik nie.
veelsydigheid, 'n baster kan in 'n kweekhuis en in oop grond groei;
vrugte is geskik vir enige kulinêre verwerking;
hoë suikerinhoud in die pulp;
die variëteit is geskik vir die oes van sade.
swak takke (breek onder die gewig van die gewas);
ryp vrugte is geneig tot kraak.
Hierdie variëteit is een van die mees progressiewe produkte van Amerikaanse keuring. Maar ten spyte hiervan word die verskeidenheid nie waardeer nie, dus word dit net gekweek deur liefhebbers van unieke tamatiebasters. Die plant is 'n groot struik, tot 180 cm hoog. Soet Kasadi het 'n gemiddelde rypwordingstyd, dus word die vrugte 110–125 dae na saai geoes. Namate die vrugte ontwikkel, vorm klein borsels met 8-10 tamaties. Die vorm van die tamatie is baie langwerpig, rond, tamatie lyk soos 'n langwerpige pruim. Die skil word onderskei deur 'n glansryke glans, sowel as 'n ryk rooi kleur, waarop die deursigtige aanraking van 'n goue kleur voorkom. Op die snit is die vrugte sappig en sag, het hulle 'n taamlik ryk soet-suur smaak en 'n heuning-nasmaak. Die gemiddelde gewig van een tamatie is ongeveer 30 g, terwyl die opbrengs van 1 m² 5-7 kg bereik.
verhoogde immuniteit teen Solanaceous infeksies;
uitstekende smaak en bemarkbaarheid van die gewas;
goeie rakleeftyd van ryp tamaties;
tamaties ryp saam.
swak lote (kan onder die gewig van die gewas breek);
die bos word gekenmerk deur 'n té aktiewe groei van die lote, en benodig dus gereeld knyp.
Tee-roos is 'n hoogopbrengste, vroeë ryp tamatiesoort met 'n groeiseisoen van hoogstens 110 dae. Die baster gee taamlike groot bosse, ongeveer 2 m hoog, met 'n verspreidende kroon, maar in oop grond vorm die plant 'n meer kompakte en elegante tot 150 cm hoogte. Die vrugte van die baster word in klein borsels van 4-6 stukke versamel, wat die hele seisoen eweredig ryp word. Hul vorm is rond, bolvormig, 'n kenmerkende ribbes word naby die stam gevorm. Die kleur van die vel is diep pienk, met 'n pêrelglans, wat die vrugte egalig vlek. Op die snit is die tamaties redelik sappig en elasties, die aroma word uitgespreek. Die smaak van die tamaties wat kenmerkend is van die groep, soet en suur met matige suurheid. Die gemiddelde vrugmassa bereik 300 g, met 'n totale opbrengs van 6 kg / plant.
uitstekende smaakkenmerke van die gewas;
goeie kommersiële gehalte van die vrugte;
uitstekende immuniteit teen spesifieke infeksies;
die plant kan in oop grond gekweek word;
weerstand van tamaties teen krake;
verhoogde winter gehardheid.
die variëteit benodig verbeterde voeding gedurende die groeiseisoen;
takke kan beskadig word onder die gewig van die vrug.
Hierdie verskeidenheid kweekhuis-tamaties is 'n vroeë ryp baster met 'n groeiseisoen van ongeveer 100 dae. Die plant vorm 'n taamlike kompakte bosse met 'n hoogte van ongeveer 80-100 cm en hul kroon is matig dig en breed, wat dikwels dunner moet word. Bombay behoort tot die sogenaamde Beef-basters, gekenmerk deur massiewe en vlesige vrugte. Die vorm van volwasse tamaties is rond, effens plat in die horisontale rigting. Op die stam van die stam ontwikkel kenmerkende ribbes, terwyl die skil glad en egalig is. Die kleur van tamaties is dikwels allerlei pienk skakerings. Na die sny is die weefsel dig en elasties, maar redelik sappig. Die smaak van die gewas is versadig, soet en suur met 'n duidelike tamatiegeur. Die gemiddelde gewig van 'n tamatie beloop 200-350 g, terwyl die totale opbrengs ongeveer 8 kg / plant is.
uitstekende vrugtigheid in warm klimate;
hoë opbrengs en kwaliteit van vrugte;
weerstand teen apikale, wortelvrot en alternariose;
uitstekende bemarkbaarheid en smaak van die gewas.
buitensporig dun takke en stam;
die variëteit dra slegs vrugte op beskermde grond;
die plant is nie geskik vir saad nie.
Tamaties van die raspberry Dawn-verskeidenheid is onder tuiniers bekend as 'n universele baster, wat ideaal is vir tuis- en industriële verbouing in kweekhuise, sowel as oop kweekhuise. Dit is 'n taamlike hoë struik met 'n gemiddelde grootte van 180 cm en word beskou as 'n medium-vroeë kultuurvariëteit, aangesien daar nie meer as 115 dae verloop van saai tot die eerste pluk van die tamaties nie. Die vrugte word onderskei deur 'n afgeronde, bolvormige vorm, effens plat in die horisontale rigting. In die area van die steel is daar kenmerkende ribbes, terwyl die hele oppervlak redelik glad is. Die kleur van die tamaties is donker bloedrooi, die materiaal op die sny is sappig. Die geurkenmerke van die gewas is uitstekend, die vrugte word gekenmerk deur 'n ryk tamatie-aroma, verhoogde suikerinhoud en matige suurheid. Die gemiddelde massa van die vrugte is 300-400 g, die totale opbrengs van die variëteit is binne 5 kg / plant.
die bosse verdra skielike temperatuurveranderinge en ander nadelige faktore;
uitstekende smaakkenmerke en aanbieding van die gewas.
takke benodig kouseband;
die opbrengs en kwaliteit van die tamaties is baie afhanklik van die intensiteit van die bolaag
die plant word gekenmerk deur verhoogde produktiwiteit slegs in geslote grond.
Kweekhuis-tamaties Vingers word deur planttelers gelek vanweë die perfekte kombinasie van kompaktheid en produktiwiteit, waardeur u aromatiese vrugte kan kry, selfs in 'n beperkte omgewing. Die baster word geklassifiseer as kort, kompakte bosse, met 'n hoogte van 50-100 cm tot 150 cm (afhangend van die tipe baster), en 'n verminderde aantal blare. Om vingers te lek, is 'n vroeë ryp verskeidenheid kulture, en dit is dus gemiddeld ongeveer 100 dae van saai tot oes. Ryp tamaties is ronde, bolvormige vrugte wat tot 200 g weeg. Daar is egter vorms met langwerpige, keëlvormige tamaties. Die skil is taamlik dig, allerhande donker bloedrooi skakerings. Die pulp is dig en sappig, soet en suur, met 'n hoë suikerinhoud. Opbrengste van tamaties U lek Vingers bereik 10-12 kg / plant.
klein hoeveelheid sade.
met 'n tekort aan lig, lê die plant swak blomknoppe;
broosheid van die bos onder die gewig van die vrug;
gewas se kwaliteit is baie afhanklik van die intensiteit van bemesting en natmaak.
Tamatie Pudovik is een van die bekendste en gewildste variëteite onder groentekwekers. In kweekhuisomstandighede vorm die plant kragtige bosse tot 180 cm hoog, maar in die oop grond is die indikator nie meer as 120 cm nie. Pudovik is 'n vroeë ryp tamatiesoort; dit duur nie meer as 115 dae vanaf saai tot oes nie. Die plant vorm redelik groot vrugte, wat tot 700 g weeg, hartvormig, effens langwerpig. Die skil van 'n tamatie is mediumdig en ryk frambose. Op die snit is die tamaties dig, matig sappig, met 'n kenmerkende tamatiegeur en matige suurheid. Die gemiddelde opbrengs van die struik bereik 5 kg, maar tot 1 kg kan van 1 m² afgehaal word.
hoë produktiwiteit en uitstekende gehalte vrugte;
uitstekende smaak van tamaties;
die baster kan suksesvol vrugte dra in oop grond;
weerstand teen infeksies en skielike veranderinge in weerstoestande.
Tamaties is geneig om te kraak (met oormatige vog).
Drie susters F1
Soos sy voorgangers, is Three Sisters-tamatie 'n vroeë rypwordende plant met 'n groeiseisoen van hoogstens 105 dae. Hierdie baster vorm mediumgrootte bosse met 'n hoogte van 100 tot 150 cm.Die kroon is van mediumdigtheid, bestaan ​​uit 2-3 lote en klein blare. Eerder groei groot vrugteborsels met 6-8 tamaties op 'n tamatie. Die gemiddelde gewig van elk van hulle is 160 g. Die vorm is rond plat, die oppervlak is glad, maar die vrugtestingel het klein rante. Die vrugkleur word onderskei deur helder en ryk rooi kleure. Tamatie Drie susters geurig, met 'n duidelike soet smaak en 'n effense suurgehalte. Met gekwalifiseerde sorg kan die plant tot 7 kg / struik produseer.
die verskeidenheid word nie gekenmerk deur krake van tamaties nie;
eienskappe van goeie smaak van ryp tamaties en kwaliteit te behou;
die gewas is geskik vir enige kulinêre verwerking.
die variëteit is nie geskik vir saad nie;
bosse benodig gereelde knyp;
takke kan onder die gewig van die gewas breek.
Kenmerke van die plant en tamatie van tamaties in 'n kweekhuis
Die kweek van tamaties begin met die verbouing van saailinge. Hiervoor word die sade eers gesteriliseer in 'n oplossing van die Fitosporin-preparaat (die prosedure word vir ongeveer 20 minute uitgevoer), en dan word dit 8 uur lank in vloeibare groeistimulante gehou. Sirkon en natriumhumaat is die beste hiervoor.
Belangrik! Sade word slegs in warm grond gesaai, dit moet tot kamertemperatuur opgewarm word.
Vervolgens word die sade in klein bokse, ongeveer 7 cm hoog, gesaai, vooraf gevul met 'n spesiale vrugbare mengsel. Enige aangekoopte grond vir saailinge is geskik hiervoor. U kan dit self kook - van humus, nat land en riviersand (2: 2: 1). Om die voedingseienskappe van die substraat te verbeter, moet 1 eetlepel. l houtas. Saad word op 'n rymetode gesaai, met 'n ryafstand van 4 cm, tot 'n diepte van 1-1,5 cm. Gesaaide houers word met warm water natgemaak en dan op 'n goed verligte plek gehou op 'n temperatuur van +22 ... + 25 ° С. Ongeveer 10 dae na saai word saailinge uit die totale kapasiteit in individuele potte geduik, waar die plante tot 30 cm moet groei, waarna dit na die kweekhuis oorgedra kan word.
Het jy geweet? Die antieke Azteken was die eerste om tamaties te verbou. Dit was hierdie volk aan die begin van die VIIe eeu nC het massief begin groei Tamatie as sier- en vrugteplant.
Saailinge word volgens die skema 60 × 60 cm (rye - gate) vir growwe variëteite geplant, en 55 × 35 cm vir kompakte basters met 'n hoogte van hoogstens 120 cm. Enige goed beskermde struktuur van glas, polikarbonaat of ander deursigtige en digte materiaal is hiervoor geskik. Onmiddellik voor plant moet die kweekhuis voorberei word: die binne-oppervlak sowel as die grond word met 2% kaliumpermanganaat of Fitosporin gespuit. Saailinge word volgens die skema 60 × 60 cm (rye - gate) geplant vir grootgroeiende variëteite, en 55 × 35 cm vir kompakte basters met 'n hoogte van hoogstens 120 cm. Die grond in die kweekhuis word 10 dae voor plant voorberei. Die grond word skoongemaak van puin en dan bemes. Vir swak gronde word 1 kg mis of turf per 1 m² toegedien, sowel as 1 koppie houtas, in die geval van vrugbare substrate word die hoeveelheid organiese kunsmis verminder tot 3 kg / m². As kleigrond of chernozem in die kweekhuis heers, moet dit verlig word. Hiervoor word 1 m² 'n emmer gesuiwerde riviersand gebring. Na planttyd word die saailinge goed natgemaak en dan na ongeveer 2 weke aan 'n draad vasgemaak. Dit kan dien as houtpenne of metaalstawe wat op 'n afstand van 10 cm van die stam af geïnstalleer is. Verdere aanplantings bied 'n standaardversorgingstelsel.
Om dit te doen, plant:
onkruid en los tot 'n diepte van ongeveer 10 cm, minstens 1 keer per week;
bied stabiele temperatuuromstandighede, nie minder nie as + 22 ° С;
natmaak elke 4-5 dae; ongeveer 5 l water word per 1 m² bygevoeg, in die blomfase word die norm verhoog tot 10 l;
voer ventilasie uit na elke natmaak (die kweekhuis word oop vir 1-2 uur);
gevoer met 'n oplossing van 1 eetlepel. kaliumsulfaat, 1 eetlepel. nitrofoski en 10 l water.Grond word 3-4 keer per seisoen bemes, nie meer as 1 keer in twee weke nie, en nie later nie as 30 dae voor oes.
as hulle groei, doen hulle knyp, knyp die groeipunt vas en word dunner. In hierdie geval moet die tamatie in 'n klein bos met 2-3 hooflote vorm.
Ryp tamaties word geoes soos dit ryp word; afhangend van die verskeidenheid, word die vrugte daagliks of elke 2-3 dae uit die bosse verwyder. Vir die versameling word slegs die tamaties gekies wat 'n kenmerkende kleur het, of steeds 'n liggroen kleur het. In hierdie geval word hulle na versameling 'n paar dae op 'n warm, goed beligte plek gehou (vir volle rypwording). Tamaties word versigtig versamel, terwyl die stam verwyder word. Daarna word dit in hout- of plastiekdoosies, in verskillende lae, geplaas.
Bêre die gewas op 'n koel, goed geventileerde plek by 'n temperatuur van ongeveer + 10 ° C, waar dit vir 1 maand geberg kan word. Om die raklewe te verbeter, moet elke tamatie eers in los papier toegedraai word, en tussen elke laag in die bokse lê strooi. Dit sal die besparingstydperk verleng tot 2, en in sommige gevalle tot 3 maande.
Belangrik! Tydens opberging moet die gewas periodiek gesorteer word, wat die tamaties teen voortydige bederf beskerm. Voer die prosedure elke week uit; vrugte met verskillende vlekke of te sag is onderhewig aan verwerping.
Tamaties vir die kweekhuis verteenwoordig 'n aparte groep basters, met ten minste 'n paar dosyn variëteite. Elkeen van hulle het sy eie voordele, maar slegs 'n paar van hulle het veral gewild geword onder tuiniers. Voordat u tamaties kies wat geskik is vir plant, moet u dus hul eienskappe, asook die belangrikste variëteiteienskappe, in detail bestudeer.