Aartappelkors seebrasem - resep Misya se aartappelkors seebrasem - Nuwe resepte - 2022
Resep van seebrasem in aartappelkors van 24-02-2018 [Opgedateer op 01-03-2018]
L 'aartappelkors seebrasem dit is 'n visgereg waarvoor ek mal is. Dit word voorberei met 'n paar bestanddele, net aartappels, pietersielie, olie en 'n bietjie sout, wat die seebrasem sal bedek en smaak. As jy nie weet nie hoe om brasem te kook Ek stel voor dat u hierdie resep "vis", u bring 'n gereg wat mooi is om na te kyk en baie lekker is!
Meisies vir die naweek, ek neem 'n blaaskans, hierdie maand Februarie was baie moeilik en ek het 'n paar dae se digitale ontgifting nodig, so as ek u nie op die blog of op sosiale netwerke antwoord nie, vergewe my, ons sal verder lees Maandag: *
Hoe om 'n aartappelskors te maak
Begin die aartappels skil, was dit dan en druk dit met absorberende papier.
Sny dit dan in baie dun skywe.
Beklee 'n bakplaat met bakpapier en sit' n skeut olie in die middel en vorm die lang vorm van die vis.
Plaas die helfte van die aartappels op die olie en hierop die aromatiese kruie, sout, peper en 'n bietjie olie.
Nadat u die brasem skoongemaak en gestort het (hier vind u die gedetailleerde gids), moet u ook die vel verwyder en die kop en stert verlaat.
Plaas nou die vis op die aartappels en bedek dit met die res, 'n bietjie olie, sout, peper en pietersielie.
Bak in die oond teen 180 ° C vir 20 minute.
U aasbras met aartappelkors is gereed om na die tafel gebring te word.
Gennarino.org bedank al die gebruikers wat ons projek byna 20 jaar lank vertrou het, en wat danksy die groot werk van die personeel (streng gratis) daartoe gelei het dat die forum een ​​van die belangrikste verwysingspunte geword het van kookliefhebbers op die Italiaanse web.
Om persoonlike redes het ek ongelukkig nie meer 'n manier om dit te bestuur en uit te voer nie. Die forum is nou in 'n lees-net-toestand geplaas: 'n historiese argief waarmee almal die besprekings kan geniet.
L 'seebrasem Dit is een van die lekkerste en voedsaamste vis wat talle resepte kan lewer. Hierdie seebrasem word voorberei met gekapte aromatiese kruie en aartappels, daarop gerangskik om 'n pragtige voorstelling van die gereg te vorm. Tweede en ideale bykos vir jou visete.
Dit is 'n verfynde en baie skilderagtige gereg wat perfek geskik is vir 'n aandete waar jy ontsag moet skep. Seebrasem is 'n vis met 'n delikate en veelsydige geur, ook perfek vir diegene wat 'n dieet het. Dit is eintlik ryk aan omega 3, het 'n stewige en smaaklike vleis wat goed aanpas by verskillende voorbereidings en veral by kookmetodes wat lae vet benodig, en dus ook pas by die dieet.
L 'aartappelkors seebrasem dit is 'n eenvoudige, smaaklike en baie maklik om voor te berei en verg min tyd om voor te berei, maar dit bied baie bevrediging.
Skaal die vis om te voorkom dat die skubbe in die pulp beland as u dit skil: hou die seebrasem Vir die stert, begin van hier af en gly oor die agterkant van 'n mes wat na die kop toe gaan. Maak die ventrale holte oop en trek die ingewande met u vingers uit en sny dit rugvinne en ontluik dit met 'n skêr, en was die vis dan versigtig binne en buite onder lopende water.
Sny die vel van die seebrasem onmiddellik onder die kop, begin vanaf die middel van die rug, lig 'n klep met die punt van 'n mes rondom die kruising van die kop, onder die kieue, gryp die vel en trek dit af, trek dit stadig na die stert toe. Sny die vel af, draai die vis en herhaal dieselfde bewerkings aan die ander kant. Stelsel die vis in 'n groot, effens diep ovaalvorm geskil.
Maak die tiemie en lourierblare skoon en kap dit met die naalde Roosmaryn. Emulgeer 3 eetlepels olie met 4 eetlepels wyn gekapte kruie en 'n gemaalde peper. Kwas die seebrasem binne en buite met die marinade en laat dit 'n halfuur rus sodat die pulp goed geur word.
Skil die aartappels, was dit, droog dit en sny dit in skywe van 4-5 mm dik, stoom dit vir 4-5 minute en laat dit dan op bakpapier afkoel. Rangskik die helfte van die ringe op 'n bakplaat wat met geoliede bakpapier uitgevoer is, en vorm so breed en lank soos die seebrasem met sout en peper en geur met 'n bietjie olie.
Dreineer die vis uit die marinade en rangskik dit op die aartappellaag. Rangskik die vis op die vis wassers bly as skubbe, borsel dit met olie en sout.
Bedek kop en stert met aluminiumfoelie, voeg die marinade by en bak vir 10 minute by 200 ° C en vir nog 10 by 180 ° C. Smeer met 'n bietjie gesmelte botter en braai onder die rooster. Bedien die seebrasem met die sous eenkant, berei dit voor deur 3 eetlepels olie te emulgeer met die kooksappe, pietersielie, suurlemoen en die skil in filette.
Sodra die seebrasem skoongemaak is, moet u dit net dophou, dit afskil en was, maar sonder om die kop te verwyder, geur dit met sout en peper aan die buitekant en vul dit met sjaloties, suurlemoen, sout en roosmaryn in die maag.
Ons skil die twee aartappels, genoeg vir 2 mense, lekker groot. Ons sny dit baie dun met 'n mandolien, was dit in koue water. Ons dreineer dit, geur dit met sout en peper, olyfolie en 'n bietjie roosmaryn. Ons meng dit goed.
Ons plaas 'n vel perkamentpapier in 'n bakplaat, lê 'n laag aartappels daarop, dan plaas ons die vis daarop, die seebrasem in hierdie geval, maar ons kan enige vis gebruik, ek verkies die seebrasem minder stekelrig. Ons bedek die brasem met 'n laag aartappels, ons laat net die kop vry.
Ons gooi 'n bietjie wyn by ons aartappelkors, maak 'n bietjie toe met bakpapier, ten minste die eerste paar minute, sodat die kook vinniger en meer eenvormig is, en as ons klaar is, maak ons ​​oop en laat die aartappels bruin word. en laat die wyn goed verdamp.
Ons bak ons ​​aartappelskorsie vir ongeveer 20-25 minute in 'n voorverhitte oond van 180-190 ° C. Ons kook nie meer nie, anders loop ons die risiko om die brasem te verhard; as dit vinnig kook, bly dit baie sag en sappig. Baie lekker om op die tafel voor te sit terwyl ons dit kook, ideaal een, maar as ons alleen tuis is, verkies ek om 'n lekker groot een voor te berei om te verdeel, elke helfte, in 'n oomblik verdeel dit, en laat slegs die been en been op die bord. die paar ruggraatjies.
As u nie my resepte wil misloop nie, volg my dan ook op sosiale netwerke, op die FACEBOOK -bladsy, Pinterest en Instagram, ek herinner u daaraan dat u hier, of selfs op sosiale netwerke, 'n opmerking kan lewer, en as u een van die volgende probeer: my resepte, stuur vir my ook jou kans, jy kan my ook op YouTube vind: Ornella Scofano Recipes what a Passion.
As jy van die resep hou, deel dit op sosiale media!
Aardappelkors seebrasem - Resepte
vandag 'n heerlike visresep, om dit lekker sag binne te hou, en met 'n bietjie bros aartappels!
bestanddele vir 4 persone
2 groot seebrasem
ongeveer 3/4 mediumgrootte aartappels
maak die vis skoon, verwyder die kop, filet dit (of laat u visverkoper dit doen), plaas olie en 'n knoffelhuisie op 'n pan (vir my staalpan), rangskik die vis, geur dit met sout, olie, suurlemoensap en oregano Sny die aartappels in dun skywe, rangskik dit bo -op die vis asof dit skubbe is, begin van die stert tot by die kop, strooi 'n bietjie broodkrummels, paprika, gekapte roosmaryn, sout en 'n bietjie olie bo -oor
Dit is my gunsteling manier om vis te eet. Ek moet ook die resep iewers hê, dan vergelyk ek dit met joune ^^
hoe oulik is die aartappels so gerangskik. goeie paoletta! :) meer en meer goed! maar wat 'n vrou om te trou: D
Filet die seebrasem, sny die aartappels dun met 'n mandolien of met die hand.
Geur die brasemfilette met sout, peper en olie, rangskik die aartappels bo -op die filette en oorvleuel mekaar effens.
Verhit 'n kleefvrye braaipan met die olie en tiemie, plaas die seebrasemfilette met die kant van die aartappels (met behulp van 'n spatel), braai goed oor hoë hitte.
Voeg die wyn by, verlaag die hitte en kook vir 6/8 minute, die aartappels moet gaar wees en 'n lekker knapperige kors maak.
Draai nou die filette en oor hoë hitte, bruin ook aan die velkant vir 'n paar minute.
Bedien, voeg sout by, sprinkel die pietersielie -olie oor en sit voor.
Met hierdie resep het u 'n sagte en sappige goudvis aan die binnekant, maar knapperig en lekker buite.
Gebakte seebrasem met salie in aartappelkors ..
Was die seebrasem, gut dit en skaal dit. Sny die aartappels in dun skywe. Sout en peper die brasem binne en buite. Vul dit met salie, pietersielie, knoffel en 'n bietjie brandrissie. Bedruip met suurlemoensap en olie. Plaas dit op 'n laag aartappels en bedek dit met die oorblywende aartappelskywe. Sprinkel die oorsprong nee, salie en olie en bak vir ongeveer 'n halfuur by 180 grade.
Ek is mal oor vis wat so gekook word!
Uitstekend gekook soos hierdie. groot soene.
Ek is mal oor die goudvis! so voorberei en aangebied is regtig super!
Dit is regtig 'n klassieke en hiervoor baie goed
n moet!! Ek sou dit ook elke dag eet !!
en is maklik om voor te berei en 'n gereg ryk aan geure en geure
'n pilaar van my kombuis !! in die winter berei ek gereeld 'n lekker groot vis voor wat bedek is met aartappels en geurig is met roosmaryn !!
Die vis wat so gekook word, is heerlik!
Eenvoudig, geurig, heerlik.
die resep effens gewissel en die witwyn vervang met suurlemoen. voortreflik. Dankie. Elizabeth
Kook die aartappels in kookwater, en laat dit kook (vir 30 minute) of tot die vurk maklik binne -in kom.
Dit is belangrik om die filetering van rou seebrasem, sodat al die bene verwyder kan word.
As u geen ondervinding in hierdie verband het nie, kan u 'n visbesoeker vra vir die spesifieke snit.
Gekook die aartappels ons gaan so voort.
Ja verpletter aartappels.
Hulle duik i filette in 'n bak met Ekstra fynfilteerde olyfolie en sout, rangskik dit dan op 'n vel papier word gebak.
Dit word op elkeen gereël filet een aartappel laag van 3 cm, voorheen bedek met sout dit is 'n drup olie.
Alles word gebak a 180° (of 160 ° geventileer) vir 12-15 minute (hang af van die grootte van die seebrasem).
Sodra die aartappel die gereg word goudbruin en gereed om op die tafel bedien te word!
Dit kan met 'n blaar versier word vars pietersielie of gerasper, of met 'n dekoratiewe sous na die basiliekruid.