Glutenvry - nie altyd beter!
JY LEES NOU Glutenvry - nie altyd beter!
Op die etiket van baie kommersie¨le kosprodukte staan “glutenvry”, maar van hulle is nie werklik glutenvry nie. Dis hoekom dit belangrik is dat jy etikette deeglik lees. Onthou ook dat “koringvry” nie noodwendig “glutenvry” beteken nie.
“Wees byvoorbeeld bedag op meel-bymiddels in souse en verdikmiddels, en raadpleeg ’n vervaardiger as jy nie seker is van die inhoud van ’n produk nie,” is die raad van Minnie Kaplan, stigter van die Seliakie-vereniging van Suid-Afrika en self ’n lyer van die siekte. “Ek is 90 jaar oud en baie gesond.” Dis maklik om glutenvry te leef, se^ sy, veral met die oorvloed produkte op die mark.