Annelien se kombuis: BoerseepBoerseep (Foto: Annelien Piienaar) “Boerseep maak is ’n tradisie waaraan ek as jong kind blootgestel is – sommer sulke groot dik baksteenskywe wat my ma dan nog verder kleiner gesny het na gelang van die bestellings,” sê Annelien Pienaar, voedselwetenskaplike en skrywer van die bekende resepteboek en blog Boerekos met ŉ twist. “Deesdae kook ek op ŉ gasplaat in ŉ 20-30 liter vlekvrye staalkastrol my seep. As ŉ mens mooi beplan is dit regtig goedkoop om te maak hoewel dit ŉ tydsame proses is.” WAARSKUWING: Seepsoda (caustic soda) is korrosief en word verskiklik warm. Dit kan nie in plastiek gemeng word nie, maar slegs in vuurvaste glasbakke of vlekvrye staal. Moenie die walms inasem nie. Werk met handskoene, ŉ masker en ŉ houtlepel. Lees elke stap sorgvuldig! Lewer 24 blokkies Fase 1: Uitkook van vet Bestanddele Metode Fase 2: Aktivering van vet Bestanddele Metode WAARSKUWING: Trek handskoene aan, beskermende bril en ŉ masker. Besoek Annelien Pienaar se webtuiste en Facebook-blad. Vul jou besonderhede hier in om die resep in PDF-formaat te ontvang.