Hoe om 'n voedselverwerker te kies voordat jy koop
Kook Toerusting Kombuis toebehore
Veelsydig en doeltreffend, 'n goeie voedselverwerker sal waarskynlik onontbeerlik in die kombuis word. Ek het myne gebruik om kaas te slaan, koekdeeg, puree baba kos, slym speserye te maak en salsa bestanddele te kap. Maar voordat jy na die winkel gaan, oorweeg hierdie faktore om te verseker dat jy die beste voedselverwerker kies vir jou behoeftes.
Die meeste voedselverwerkers het slegs een motorspoed, en die meeste het 'n klein buisopening bo-op wat u maklik kan byvoeg van ander bestanddele.
Hulle het gewoonlik 'n "pusher" wat in hierdie buis pas en help om groter items te voed, hou vingers veilig en dien as 'n deksel. Maak seker dat die masjien wat jy kies, 'n "puls" -knoppie het om klein kraurgies te gee (goed vir growwe sny of vinnige deeg knie). U sal 'n gladde touchpad waardeer vir die kontroles wat makliker is om skoon te maak as opgehewe knoppies, sowel as skottelgoedwasser-veilige dele (alhoewel ek nog steeds hou om my lemme te handwas om hulle te vermy).
Maak seker dat die masjien wat jy kies, kragtig genoeg is om die moeilike werk te hanteer: knieë stewige deeg, ryp wortels, of byvoorbeeld 'n harde kaas te sny. Andersins loop u die risiko dat die verwerker nie eenvormig sny of kombineer nie. Of nog erger, met die motor uitbrand. Vir 'n volgrootte verwerker (9 koppies of groter), raai ek jou aan om 'n motor te soek wat minstens 600 watt is.
Kos verwerkers kom in alle groottes, van klein drie-koppie choppers tot 20-koppie weergawes wat in 'n restaurant kombuis kan funksioneer.
Watter grootte is die beste vir jou, hang af van die aantal mense waarvoor jy gewoonlik kook en watter tipe resepte jy met jou masjien sal voorberei. As jy gewoonlik kook vir 'n gesin van vier of een-deeg-deeg voorberei, behoort 'n 11-koppie grootte voldoende te wees. As jy dikwels klein hoeveelhede kruie of neute kap of klein hoeveelhede souse maak, soek 'n verwerker wat 'n klein werkbak en lem bevat, of oorweeg om ook in 'n aparte 3-koppie "prep" verwerker te belê vir hierdie take. .
Aanhegsels en Toebehore
Sommige kos verwerkers het 'n hele verskeidenheid toebehore wat bedoel is om jou gebruik van die masjien te maksimeer. Dit kan verskillende grootte werkbakke en lemme insluit, skywe wat kosse in verskillende mate van dikte sny en rooster, en selfs aanhegtings en spoedinstellings wat die verwerker in 'n sitruskapper of 'n brooddeegknipper draai. Voordat jy die ekstra geld spandeer op 'n masjien wat al hierdie klokke en fluitjies insluit, oorweeg of jy dit eintlik sou gebruik.
Handelsmerk en prys
Die twee leiers in die voedselverwerker-kategorie is Cuisinart en KitchenAid, en hul produkte staan ​​konsekwent die hoogste in toets-kombuis- en verbruikersgraderings. Hulle is ook een van die duurste; 11-koppie en groter weergawes van hierdie twee handelsmerke sal jou terugstel $ 130 of meer. Ander handelsmerke sluit in Hamilton Beach en Black & Decker, waarvan die produkte by $ 50 begin. Terwyl hierdie sekondêre handelsmerke dalk interessante eienskappe en bykomstighede bied, is hul motors dikwels nie so kragtig nie. Maar uiteindelik kom jou besluit neer op jou eie persoonlike voorkeur, sowel as jou begroting.