Wat Kook Jy? – eggnog
Suid Afrikaanse eggnog (my eie resep). Maak so 8 groot wynglase vol.
Dis Suid-Afrikaans want ons drink dit koud omdat dit warm is hier in Desember. In die USA drink hulle dit kamertemperatuur en sit meer room in as melk. Dit maak dit baie ryk!
1l volroom yskoue melk
250ml koue room
1 teelepel nutmeg
Alles in ‘n blender:
Klits die eiergele en gooi 4 lepels strooisuiker by terwyl dit geklits word.
Gooi die brandy geleidelik by en blend bietjie
Gooi die melk en room by en blend goed.
Gooi alles in ‘n punch bowl of ‘n groot jug
Klits/klop die eierwitte appart met die orige 2 lepels strooisuiker – tot dit styf is.
Vou dan die eierwit in die mengsel – meng dit goed sonder om te rof te wees anders gaan die eierwit platval en die eggnog gaan lopering wees in plaas van fluffy.
Bedien in GROOT wynglase of koeldrankglase en sit chocolate of gekleurde sprinkles op – njammie!!
As jy van die smaak van rum hou kan jy die brandy daarmee vervang of helfte brandy helfte rum gebruik– of selfs whisky maar dan is dit nie meer Suid-Afrikaans nie! jy kan ook voedselkleursel bygooi om dit meer festive te maak!
deur een van ons lesers|December 19th, 2013|Ons lesers se resepte|1 Comment|
eggnog aartappels wors slaai pampoen omelet fillet bobotie slakke roomys tagine beet mash varktjops uie rys kerrie curry prawn cocktail kersfees lam malva poeding pudding brood veggie patties biltong vis forel hummus bernard braaibroodjie bar one gammon hoender beesstert mushrooms lemon meringue krismis pot roast brannas feta
bar one forel slaai hoender wors feta bier gemsbok prawn cocktail rys malva poeding beet varktjops peppermint crisp veggies fillet hummus pudding rum poeding ontbyt sop gammon kersfees uie mushrooms pampoen gnocchi curry pie slakke bobotie omelet fudge mash varkkop potjie krismis kerrie tagine leftovers biltong vis roomys pot roast aartappels brannas lam eiers eggnog brood lemon meringue veggie patties bernard braaibroodjie beesstert
eggnog bier gemsbok feta forel bobotie kerrie tagine wors brannas rys mash bernard braaibroodjie gammon peppermint crisp uie pampoen slaai beesstert ontbyt beet pot roast hummus bar one malva poeding pie mushrooms roomys fudge potjie eiers aartappels pudding sop varkkop curry rum poeding fillet kersfees biltong krismis slakke leftovers prawn cocktail veggie patties vis veggies lam gnocchi hoender omelet brood varktjops lemon meringue