Gebakte gepaneerde aartappelresep - Nuwe resepte - 2022
Gebakte gepaneerde aartappelresep
Monkfish smaak ietwat soortgelyk aan kreef, maar is baie goedkoper. Vervang enige ander ferm wit vis as daar nie aalvis beskikbaar is nie.
78 mense het dit gemaak
4 (175 g) akkervisfilette
4 eetlepels gedroogde broodkrummels
Meng gesmelte botter, paprika, sout en peper in 'n klein bak.
Plaas die visfilette op 'n kleefvrye of bakpapier uitgevoerde bakplaat. Smeer die filette eweredig met die bottermengsel en strooi die broodkrummels bo -oor elke filet.
Bak in die voorverhitte oond vir 15 tot 20 minute, of tot die vis maklik met 'n vurk vlok.
Vir 'n nog gesonder gereg, vervang gesmelte botter met olyfolie.
Gebruik kabeljou in plaas van aartappel en dit was wonderlik. Vinnig en eenvoudig om te doen en baie gesonder as om te braai, het lekker gesmaak. Sal hierdie metode weer gebruik volgende keer as ek lus is vir fish 'n chips.-30 Jan 2015
Ek was mal oor hierdie resep en ek was mal oor die titel. Mock kreef, B-52s. Ideaal vir 'n goeie maaltyd na 'n tragiese dag by die werk. Dit is vinnig, dit is lekker en sal jou binne ongeveer 15-20 minute by 350 grade in 'n beter gemoed bring.-19 November 2002
Monkfish, die arme man se kreef, volgens my visdokter, het in my oë amper beter as kreef geproe. Ek sou nooit besluit het om dit te maak as ek nie die vis by die toonbank gesien het nie. Nadat ek die membraan van die vis verwyder het, het ek aan beide kante geur met sout, peper en knoffelpoeier. Sit dit dan op 'n bietjie bakpapier en bedek dit met gesmelte botter en suurlemoen. Terwyl hulle in die oond was, het ek 'n bietjie botter gesmelt en sout, peper, knoffel, oregano en suurlemoen bygevoeg om 'n sous te vorm. Plaas dan die vis bo -op 'n bietjie risotto met wortels en skep die sous bo -op. Uiters heerlike gereg.-21 Des 2011
Bros Monkfish met kappertjies
Chef Way Dit is die idee van Daniel Boulud oor die Wiener -schnitzel, 'n gepaneerde en gebraaide kalfsvleis. Hy maak die gereg ligter deur dit te maak met dun gekapte aartappelfilette, aan slegs een kant gepaneer. Hy bedien dit met 'n mengsel van aspersies, courgette en botterskorsie.Maklike manier In plaas daarvan om aartappels dun te stamp, sny die filette dun. Bedien dit met aspersies en mdashno -courgette of muurbal. Nog resepte van Daniel Boulud
1 1/2 pond seevis, in 4 stukke gesny
1/4 koppie droë witwyn of droë vermout
2 koppies dik Cipolline -tamatiekompote
Verhit die olie in 'n pan oor hoë hitte tot warm, maar nie rook nie. Voeg die monkvis by en skud die pan terwyl jy die vis byvoeg om te voorkom dat dit vassit. Braai die vis aan die een kant tot goudbruin, ongeveer 2 tot 3 minute. Plaas in die oond en rooster tot ondeursigtig en ferm, ongeveer 8 minute.
Plaas die vis op 'n warm bord en hou eenkant. Plaas die pan oor matige hitte, voeg die wyn of vermout en 1/4 koppie water by en verwyder die bruin stukkies uit die pan. Voeg die Chunky Cipolline Tomato Compote by die pan en kook tot deurgaar.
Geur na smaak met sout en peper. Skep die kompote onder 4 ete -borde, rangskik 'n stukkie aasvis oor die kompote en sit voor.
Stel die oondrak in die middelste posisie en voorverhit die oond tot 300 ° F. Pat vis droog op papierhanddoeke en geur mildelik met sout en peper. Plaas meel, eier en broodkrummels in drie afsonderlike vlak bakke of borde. Geur elkeen saggies met sout en peper. Werk een stuk op 'n slag op, lig die vis op en doop, met die voorkant na onder, in die meel, gevolg deur die eier, gevolg deur die broodkrummels, en druk stewig vas totdat 'n dik broodkrummels kleef. Plaas die brood met 'n kant-bo-kant op 'n skoon bord en herhaal met die oorblywende vis.
Verhit olie in 'n groot kleefvrye of gietysterpan oor matige hitte tot dit blink. Voeg visstukkies, aan die kant van die pan, by en kook, draai en draai dit om die pan tot goudbruin, ongeveer 5 minute. Draai die vis versigtig om en plaas dit in die oond. Kook tot 'n onmiddellike leestermometer wat in die diepste deel van die vis geplaas is, ongeveer 5 minute registreer ('n mes of 'n koektoetser wat in die vis geplaas word, moet geen weerstand toon nie). Sit dadelik voor met suurlemoenskyfies of tartarsous.
Knapperige Oondgebakte Gepaneerde Visresep – Geen braai nodig nie!
As u dink dat gepaneerde vis altyd behels dat dit in olie gebraai word, wag dan totdat u hierdie resep probeer. Hierdie heerlike knapperige gepaneerde vis word gemaak deur dit in die oond te bak en hoef nie gebraai te word nie!
Daar is verskeie voordele om die gepaneerde vis te bak in plaas van om te braai:
1) Om die vis te bak is gesonder as om te braai, want daar word geen ekstra olie bygevoeg nie
2) Bak is makliker as braai, want dit is nie nodig om by die stoof te staan ​​en dit aktief te kook nie. Jy sit die vis in die oond en haal dit uit as dit so maklik is!
3) Deur die vis te bak, is dit minder vatbaar vir verbranding. Dit is nie maklik om die vis te verbrand as dit in die oond gebak word nie, maar dit is baie maklik om dit op die braaipan te verbrand.
4) Dit is minder morsig om die vis te bak as om te braai, en daar is geen olie wat spat nie!
5) U kan multitaak terwyl die vis bak, en byvoorbeeld die slaai maak!
Hoe bly die brood op die gebakte vis? Daar is 'n geheime bestanddeel wat die brood laat aanhou en knapperig hou. Die geheime bestanddeel van gebakte gepaneerde vis is MAYO! 'N Bietjie mayo gaan 'n hele entjie, en net een eetlepel mayo is genoeg om 'n pond vis te bedek en die brood te hou!
Gebakte gepaneerde vis is uiters maklik om te maak en benodig slegs 3 bestanddele en vis, mayo en broodkrummels. Bedek die visfilette met mayo, bedek dit met broodkrummels, sit in die oond en bak. Dit is alles wat daaraan kan gebeur, en hierdie maklike resep is ideaal vir besige naweke!
U kan hierdie bros gebakte vis bedien met wit of bruinrys, aartappels of 'n slaai. Of u kan dit selfs met skyfies in die winkel bedien, sodat u 'n aandete met vis en skyfies kan eet!
Wat is Rockfish?
Rockfish het 'n sagte, vleisagtige tekstuur, is sag van smaak en is heerlik saam met verskillende vryf, marinades en souse. Ander Alaska -witvisopsies is heilbot, swartwitpense, kabeljoue, stuifmeel en natuurlik tong of bot soos dit gereeld genoem word.
Ek voer 'n bakplaat met bakpapier uit, strooi 'n paar aspersies en suurlemoenskywe wat skoon en afgewerk is.
Die gekruide rotsvis word bo -op gelê. Ek smelt 'n bietjie botter in 'n braaipan, voeg die suurlemoensap, gesnyde amandels en gekapte pietersielie by. Kook 3-4 minute en laat die rys stoom.
Die sous word oor elke stuk rotsvis gegooi en in die oond bak dit 10 minute lank bedek en 10 minute onbedek. Dit is dit!
'N skeppie gestoomde rys word op 'n bord neergesit, die goudbruin botter geglasuurde rotsvis word bo -op gesit en die suurlemoene en aspersies, of enige ander groente wat jy verkies, word daarby bedien.
'N Eenvoudige heerlike, gesonde seekosete binne minder as 30 minute met minimale skoonmaak. Kan dit nie klop nie. Geniet dit!
Weereens dankie aan Alaska Seafood Marketing Institute vir die borg van vandag se pos en dankie dat u die maatskappye ondersteun wat Kevin Is Cooking moontlik maak.
1 1/2 pond aartappelfilette
Plaas die aasvisfilette in 'n vlak bak. Gooi die helfte van die botter eweredig oor die vis. Besprinkel met sout, peper en paprika soos verlang.
Plaas die oondbak in die oond en bak 15-20 minute by 375 grade F, bedruip af en toe met die botter uit die pan.
As die vis gaar is (dit moet maklik met 'n vurk geskil word), haal uit die oond. Versier dit met pietersielie en sit voor saam met suurlemoenwiggies en die oorblywende gesmelte botter om te doop.
Tom Kerridge se aartappel -scampi -resep
'N Spesiale wending op tradisionele scampi's. Vonkelwater hou die beslag lig en bros.
500 ml grondboontjie-olie, groente of ander geurlose olie, plus nog meer om te braai
200 g Semolina -meel, en 'n bietjie meer om af te stof
100 g Tapioca -meel
0,5 teelepel bikarbonaat soda -cayennepeper, na smaak
330 ml vonkelwater
500 g Monkfish, in 3 𔃃cm -blokkies gesny
1 Fyn gerasperde skil van groot suurlemoen om die suurlemoenmayo te versier
1 Sap van groot suurlemoen
1 vars gemaalde witpeper
17.6 oz Grondboontjie-olie, groente of ander smaaklose olie, plus meer vir diepbraai
7.1 oz Semolina Meel, plus 'n bietjie meer om af te stof
3,5 oz Tapioca -meel
11.6 fl oz Vonkelwater
17,6 oz Monkfish, in 3 blokkies gesny
2,1 koppies grondboontjie-olie, groente of ander geurlose olie, plus meer vir diepbraai
1,4 koppies vonkelwater
Maak eers die suurlemoen mayonnaise. Klits die eiergele, asyn, mosterd en suurlemoensap in 'n voedselverwerker. Terwyl die motor nog loop, gooi die olie stadig deur die toevoerbuis en verwerk totdat die mayonnaise geëmulgeer en verdik is. As dit te dik is, verdun dit effens met warm water. Geur met sout en witpeper en verkoel tot benodig.
As u klaar is om te eet, verhit die olie stadig in 'n diepvetbraaier tot dit 180 ° C bereik.
Terwyl die olie warm word, klits die beslag vinnig saam. Gooi die meel en koeksoda in 'n bak. Geur met sout en rooipeper. Giet die vonkelwater by en klits tot 'n los beslag.
Bestrooi die stukke aartvis in 'n bietjie griesmeel en doop dit dan in die beslag. Braai vir 3 en 4 minute of tot die beslag bros en goudbruin is. Don & rsquot stamp die braaier. Miskien moet u dit in groepe doen, en maak seker dat u die olie tussen die hoeveelhede weer op temperatuur laat kom.
Gebruik 'n gaatjieslepel om die aasvis uit die olie te verwyder. Dreineer op kombuispapier en geur na smaak met sout en rooipeper.
Resep van Tom Kerridge & rsquos beste geregte ooit uitgegee deur Absolute Press. Fotokrediet: Cristian Barnett.
Heerlike gebraaide Monkfish resep
Hierdie blogpos is oorspronklik op 26 Junie 2015 geplaas en op 25 Januarie 2018 opgedateer .
Daar is geen vis wat so lelik is soos die aakvis nie, maar soos hulle sê, moet 'n boek nooit op die omslag beoordeel word nie. Hierdie resep vir gebraaide monkvis is maklik, heerlik en baie veelsydig!
Verkragting (rah-pey) soos dit in Spaans bekend is, is 'n plat vis met 'n enorme kop, lang stert en vleis wat stewig en vlesig is. Hierdie gebraaide monkvisresep, wat algemeen voorkom op die Spaanse markte en kombuise, is maklik as 'n pastei en 'n perfekte toevoeging tot die vinnige versameling vir aandete!
Let wel: Vir hierdie resep benodig jy die stert van die vis. U sal sien dat dit gewoonlik twee keer die prys van die hele vis kos, so as u regtig van 'n goeie waarde hou, koop dan die hele ding. Gebruik die kop om 'n visbouillon te maak en sit 'n ekstra visstert nog 'n dag in die vrieskas. As u op 'n mark koop, berei die visverkoper dit graag vir u voor!