Pages - Voorgraadse Modules
Voorgraadse ModulesCurrently selected
​Al die onderstaande modules word vir Mikrobiologie as hoofvak vir die BSc-graad vereis
​214 ​16 Inleidende Mikrobiologie ​3L, 3P
Geskiedenis, mikroskopie, klassifikasie, struktuur en funksie, voedingsbehoeftes en groeifaktore, voedselopname, generasie van energie, kultuurmedia, groeikrommes, opbrengste en effek van voedingstofbeperkings, kontinue kulture, fisiese en chemiese beheer, omgewings¬faktore, antimikrobiese terapie.
Biologie 124 of 144
Chemie 124, 144
​244 ​16 ​Mikrobiese Diversiteit ​3L, 3P
Prokariote, ryke van lewe en moderne klassifikasie, Archaea-selstruktuur en -funksie, Gram-positiewe bakterieë, Gram-negatiewe bakterieë, aktinomisete, sianobakterieë. Fungus-groeperings, selstruktuur en -funksie, struktuur van virusse en virustaksonomie, bakteriofage, mensvirusse. Mikrobiologie van lug-, water- en grondomgewings, verskil¬lende metaboliese tipes mikroörganismes, mikroörganismes se rol in mineralisasie en biogeochemiese siklusse, asook energievloei deur die voedselweb, diere en plante se afhanklikheid van mikroörganismes, insluitend simbiotiese verwantskappe, mikrobe-plantverwantskappe en mikrobe-insek¬verwantskappe, interaksies tussen mikroörganismes.
​314 ​16 ​Mikrobiese Molekulêre Biologie ​3L, 3P
Genoomorganisasie van prokariote versus eukariote, gevorderde aspekte van DNA-replikasie in bakterieë, bv. veelvuldige replikasievurke en genoomsegregasie, gevorderde aspekte van transkripsie en translasie met Escherichia coli (bakterium) en Saccharomyces cerevisiae (gis) as modelorganismes, geenreguleringsbeginsels vanaf geenvlak tot gevorderde globale vlak, insluitende operons, regulons, netwerke en seintransduksie in bakterieë, produksie van industriëel belangrike heteroloë proteïne in gis, kernkonsepte van gis-rekombinante-DNA-tegnologie.
Slaagvoorvereiste module: Mikrobiologie 214
Biochemie 214, 244
​324 ​16 ​Mikrobiese Fisiologie en Metabolisme ​3L, 3P​
Elementale samestelling, koolstof- en energiedeurvloeie, oksidasie-reduksie-reaksies, energieproduksie deur fermentasie, respirasie en fotosintese, verskeidenheid van elek-trondonors, -akseptors en mikroörganismes betrokke, membraanvervoer, chemotaksie, bronne en assimilasie van stikstof, sulfaat en fosfaat, koolstofdioksiedassimilasie, biosintese van aminosure en ander monomere, toepassing van metabolisme tot industriële prosesse, Pasteur- en Crabtree-effekte, yster-oksiderende bakterieë en biomynwese.
​354 ​16 Industriële Mikrobiologie ​​3L, 3P​​
Voedselfermentasies, tradisionele mikrobiese prosesse, bier, wyn, brood, kaas, jogurt, salami, ens. Gespesialiseerde voedselfermentasies, bv. biologiese preserveermiddels, voorbereiding en rol van mikroörganismes. Inleiding tot mikrobiese fermentasies, enkellading- (lot), kontinue en wisselvoer- (voedlot) fermentasies, monokultuur versus gemengdekultuur-fermen¬tasies, opskaal van mikrobiese fermentasies. Kwaliteitskontrole HACCP, ISO 9000, ens. Die voorkoms van patogene en voedselbederfbakterieë en beheer daarvan. Industriële produksie van nie-voedselprodukte: geselekteerde voorbeelde van industriële produksie van ensieme, oorproduksie van sitroensuur en lisien, antibiotika en farmaseutiese produkte, invloed van substraat op produksievlakke.
Voorvereiste module: Mikrobiologie 244
​364 ​16 Mikrobiese Ekologie ​​​3L, 3P​​
Inleiding tot omgewingsmikrobiologie, oorsig van mikrobiese omgewings, insluitende land-, water- en ekstreme omgewings, rol van mikroörganismes in biogeochemiese siklusse, mikrobiese kommunikasie en interaksies, toepassing van mikrobes in omgewings- en industriële remediasie, rioolwater, industriële-afval-water- en drinkwaterbehandeling, opsporing, enumerasie en identifikasie van mikroörganismes.
Metode van assessering: Buigsame assessering