Pork Products 2012 by selvan karthikesu - issuu
Pork Products 2012
Pork Forends Varkensvlees voor uiteinden
Pork forend 1301
EN: Pork forend with jowl. NL: Varkensvlees voorplaat met de kaak.
Pork forend 1304
EN: Pork forend without jowl meat. NL: Varkensvlees voorplaat zonder kaak vlees.
Pork Forends / Varkens voor uiteinden
Pork shoulder 1309 EN: Pork shoulder, tennis cut. NL: Varkensvlees schouder, tennis snede.
Pork shoulder 1312 EN: Pork shoulder, bone in, without collar. NL: Varkensvlees schouder, met been, zonder kraag.
Pork shoulder 1313 EN: Pork shoulder boneless without shoulder chap and shank meat. Trimmed to app. 88% CL. NL: Varkensvlees schouder zonder been, zonder schouder vent en schacht vlees. Afsnijden, app. 88% CL.
Pork shoulder 1315 EN: Pork shoulder boneless, rind on. NL: Varkensvlees schouder zonder been, de korst aan.
Pork shoulder 1316 EN: 1313 pork shoulder split in three pieces, each piece vacuum packed. NL: 1313 varkensvlees schouder verdeeld in drie stukken, elk stuk vacuum verpakt.
Pork shoulder 1356 EN: 1350 pork shoulder split in four pieces, each piece vacuum packed. NL: 1350 varkensvlees schouder opgesplitst in vier stukken, elk stuk vacuum verpakt.
Pork shoulder 1350 EN: Pork shoulder boneless with shank and shoulder chap. Trimmed to app. 2 mm fat. App. 82% CL. NL: Varkensvlees schouder zonder been met stift en schouder vent. Afsnijden, app. 2mm dik. App. 82% CL.
Pork shoulder 9363 EN: Pork shoulder boneless, rindless, with shank meat and chap.App. 77% CL. NL: Varkensvlees schouder zonder been, zonder zwoerd, met stift vlees en chap.App. 77% CL.
Pork collar 1320 EN: Pork collar, trimmed, boneless. With false lean. NL: Varkensvlees nek, bijgesneden, zonder been. Met valse mager.
Pork collar 1327 EN: Pork collar, trimmed, boneless. Narrow cut. With false lean, trimmed. NL: Varkensvlees nek, bijgesneden, zonder been. Smalle snit. Met valse lean, bijgesneden.
Pork collar 1328 EN: Pork collar, trimmed, boneless. Narrow cut. Without false lean. NL: Varkensvlees nek, bijgesneden, zonder been. Smalle snit. Zonder valse lean.
Pork collar 9321 EN: Pork collar Kataroosu, narrow cut, false lean with 5â&#x20AC;&#x201C;8 mm fat, candy wrapped. NL: Varkensvlees nek Kataroosu, smalle snit, valse lean met 5-8 mm vet snoep verpakt.
Pork Middles Varkens Midden
Pork Middles / Varkens Midden
Pork middle 1401 EN: Pork middle, rind on, bone in. NL: Varkensvlees midden, de korst aan, met been
Pork middle 1408 EN: Pork middle, rind on, boneless. NL: Varkensvlees midden, de korst aan, zonder been
Pork middle 1420 EN: Pork middle, rindless, boneless max 12 mm fat. NL: Varkensvlees midden, zonder zwoerd, zonder been max. 12 mm dik.
Pork Loins and Tenderloins Varkens lendenen en varkenshaas
Pork loin 1600 EN: Pork loin, rind on, bone in. NL: Varkenslende, de korst aan, met been.
Pork loin 1550 EN: Pork loin, rind and boneless, cut max. 25 mm from the dark muscle, max. 10 mm fat. NL: Varkenslende, schil en zonder been, snijden max. 25 mm uit de donkere spier, max. 10 mm vet
Pork loin 1601 EN: Pork loin, bone in, with oyster piece, defatted to 3 mm fat. NL: Varkenshaas, met been, met oester stuk, ontvet tot 3 mm vet
Pork loin 1603 EN: Pork loin, boneless, without oyster piece, trimmed to dark muscle. NL: Varkenshaas, zonder been, zonder oester stuk, bijgesneden tot donker spier.
Pork loin 1606 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece, cut max. 25 mm from the dark muscle, max. 3 mm fat. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk, gesneden max. 25 mm uit de donkere spier, max. 3 mm vet
Pork loin 1612 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Defatted to the membrane. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Ontvet het membraan.
Pork loin 1617 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Defatted to the membrane, with top muscle in the oyster end. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Ontvet het membraan, met top spier de oester einde.
Pork loin 1660 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Max. 3 mm fat. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Max. 3 mm vet
Pork loin 1669 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without false meat and gristle. Max. 3 mm fat. Cut close to the dark muscle line. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder valse vlees en kraakbeen. Max. 3 mm vet. gesneden in de buurt van de donkere spier lijn.
Pork loin 1697 EN: Pork loin, boneless, sheet ribbed, without oyster piece and false meat. Defatted to the membrane, without top musclein the oyster end. Min 3.5 kg. NL: Varkenshaas, zonder been, blad geribbeld, zonder oester stuk en valse vlees. Ontvet aan het membraan, zonder top musclein de oester einde. Min 3,5 kg.
Pork tenderloin 1905 EN: Pork tenderloin, trimmed. With chain, piece of flank and leg muscle. NL: Varkenshaas, bijgesneden. Met ketting, stuk flank en been spieren.
Pork tenderloin 1906 EN: Pork tenderloin, trimmed. With chain, without piece of flank and leg muscle. NL: Varkenshaas, bijgesneden. Met ketting, zonder stuk flank en been spieren.
Pork tenderloin 1908 EN: Pork tenderloin, trimmed. Without chain, without piece of flank and leg muscle. NL: Varkenshaas, bijgesneden. Zonder ketting, zonder stuk flank en been spieren.
Pork Belly Varkens Buik
Pork Belly / Varkens Buik
Pork belly 1801 EN: Pork belly, rind on, bone in, full length and width. NL: varkens buik, de korst aan, met been, volle lengte en breedte.
Pork belly 1812 EN: Pork belly, rind on, single ribbed, width 230 +/- 10 mm, length 530 +/- 10 mm. NL: varkens buik, de korst aan, enkele ribben, breedte 230 + / - 10 mm, lengte 530 + / - 10 mm.
Pork belly 1815 EN: Pork belly narrow cut, ribs single german cut, length max 56 cm, full width. NL: varkens buik smalle snit, ribben enkele Duitse snit, lengte max. 56 cm, volle breedte.
Pork belly 1822 EN: Pork belly, narrow cut, rind on, sheet ribbed, softbone in, width 200 +/10 mm, length 500 +/- 20 mm. NL: Varkens buik, smalle snit, de korst aan, blad geribbeld, knars in, breedte 200 + / - 10 mm, lengte 500 + / - 20 mm.
Pork belly 1863 EN: Pork belly, rindless, boneless, single ribbed, without belly flank, width 230 +/- 10 mm, length 530 mm +/- 10 mm, weight 3.2â&#x20AC;&#x201C;4.3 kg. NL: Varkens buik, zonder zwoerd, zonder been, enkele ribben, zonder buik flank, breedte 230 + / - 10 mm, lengte 530 mm + / - 10 mm, gewicht 3.2-4.3 kg.
Pork belly 1871 EN: Pork belly, narrow cut, rindless, boneless, sheet ribbed, without belly flank, width 19â&#x20AC;&#x201C;22 cm, length 48â&#x20AC;&#x201C;54 cm. NL: Varkens buik, smalle snit, zonder zwoerd, zonder been, blad geribbeld, zonder buik flank, breedte 19-22 cm, lengte 48-54 cm.
Pork Legs Varkens Benen
Pork Legs / Varkens Benen
Pork leg 1201 EN: Pork leg, bone in, straight cut. NL: Varkenspoot, met been, recht afgesneden.
Pork leg 1203 EN: Pork leg, bone in, round cut, without tailbone, flank fat and flank meat. NL: Varkenspoot, met been, ronde snit, zonder staartbeen, flank vet en flank vlees.
Pork leg 1263 EN: Pork leg, converter gammon, bone- and rindless, round cut. NL: Varkenspoot, converter gammon, zonder been en zwoerd, ronde snede.
Pork leg 1277 EN: Pork leg, converter gammon, boneless, round cut. NL: Varkenspoot, converter gammon, zonder been, ronde snede.
Pork leg 1282 EN: Pork leg, horseshoe gammon, without starfat and flap, roundcut. NL: Varkenspoot, hoefijzer gammon, zonder starfat en flap, ronde snede.
Pork horseshoe chump-end 1221 EN: Pork leg muscle, chump-end, app. 90% CL. NL: Varkens beenspier, heup-end, app. 90% CL.
Pork top side 1267 EN: Pork leg muscle, top side without cap. NL: Varkens beenspier, bovenzijde zonder dop.
Pork thick flank 1259 EN: Pork thick flank. NL: Varkensvlees spierstuk.
Pork leg eisbein 1934 EN: Pork “Eisbein“/”Mini haxen” – Pork leg shank muscle with radius. NL: Varkens "Eisbein" / "Mini haxen" - Varkenspoot schacht spier met straal.
Pork Ribs and Bones Varkensribbetjes en Beenderen
Pork Ribs and Bones / Varkensribbetjes en Beenderen
Pork loin rib 1645 EN: Pork loin back rib, narrow cut. NL: Varkenshaas achterkant rib, smalle snit.
Pork loin rib 1648 EN: Pork loin back rib, wide cut. NL: Varkenshaas achterkant rib, wijde snee.
Pork sparerib 1838 EN: Pork sparerib with breastbone, narrow cut. NL: Varkens sparerib met borstbeen, smalle snit.
Pork sparerib 1839 EN: Pork sparerib without breastbone, narrow cut. NL: Varkensvlees sparerib zonder borstbeen, smalle snit.
Pork loin flat bone 1646 EN: Pork loin featherbone. NL: Varkenshaas featherbone.
Pork riblet 1330 EN: Pork riblet, with breast bone. NL: Varkens riblet, met borstbeen.
Pork neck bone 1344 EN: Pork neck bone with riblet. NL: Varkensnek been met riblet.
Pork neck bone 1345 EN: Pork neck bone, without riblet. NL: Varkensnek been, zonder riblet.
Pork humerous bone 1972 EN: Pork forend humerous bone. NL: Varkens voorplaat humoristische bot.
Pork soft bone 1841 EN: Pork soft bone. NL: Varkens zacht bot.
Pork tip bone 1997 EN: Pork tip bone. NL: Varkens tip bot.
Pork tail bone 4904 EN: Pork tail bone. NL: Varkens staartbeen.
Pork for Manufacturing Varkensvlees voor productie
Pork shank meat 1247 EN: Pork shank meat, bone- and rindless, app. 92% CL. NL: Varkens schacht vlees, bot-en zonder zwoerd, app. 92% CL
Pork forend trimmings 1342 EN: Pork forend trimmings, app. 70% CL. NL: Varkens voor eind passementwerk, app. 70cl.
Pork shoulder chaps 1334 EN: Pork shoulder chaps, rindless, app. 50% CL. NL: Varkens schouder chaps, zonder zwoerd, app. 50% CL.
Pork shank meat 1347 EN: Pork shank meat, app. 94% CL. NL: Varkens schacht vlees, app. 94% CL.
Pork shoulder jowl 1962 EN: Pork shoulder jowl, rindless, app. 50% CL. NL: Varkens schouder kaak, zonder zwoerd, app. 50% CL.
Pork shoulder maxi jowl 1965 EN: Pork shoulder maxi jowl, rindless, app. 50% CL. NL: Varkens schouder maxi kaak, zonder zwoerd, app. 50% CL.
Pork oyster piece 1621 EN: Pork oyster piece, app. 95% CL. NL: Varkens oester stuk, app. 95% CL.
Pork shoulder maxi jowl, rind on 1966 EN: Pork shoulder maxi jowl, rind on. NL: Varkens schouder maxi kaak, de korst aan.
Pork loin trimmings 1640 EN: Pork loin trimmings, app. 60% CL. NL: NL: Varkenshaas afsnijdsels, app. 60% CL.
Pork belly strips 1831 EN: Pork belly strips, rindless, app. 65% CL. NL: Varkens buik strips, zonder zwoerd, app. 65% CL.
Pork belly flanks 1835 EN: Pork belly flanks, rindless, app. 65% CL. NL: Varkens buik flanken, zonder zwoerd, app. 65% CL.
Pork leg trimmings 1242 EN: Pork leg trimmings, app. 75% CL. NL: varkenspoot afsnijdsels, app. 75% CL.
Pork neck fat 1340 EN: Pork neck fat. NL: Varkensnek vet.
Pork cutting fat 1341 EN: Pork cutting fat from for ends. NL: Varkens snijden vet uit van uiteinden.
Pork cutting fat 1343 EN: Pork soft cutting fat from for ends. NL: Varkens zacht snijden vet uit van uiteinden.
Pork back fat 1702 EN: Pork back fat. NL: Varkens rug vet.
Pork cutting fat 1705 EN: Pork cutting fat. NL: Varkens gesneden vet.
Pork belly rind 1909 EN: Pork belly rind, wide. NL: Varkens buik korst, breed.
Pork back rind 1703 EN: Pork back rind. NL: Varkens rug korst.
Pork shank rind 1236 EN: Pork shank rind. NL: Varkens schacht korst.
Pork mixed rind 1911 EN: Pork mixed rind. NL: Varkens gemengde korst.
Pork MDM 4940 EN: Pork Mechanical Deboned Meat, plate frozen. NL: Varkens Mechanische zonder been Vlees, plaat bevroren.
Pork soft fat 1834 EN: Pork soft fat. NL: Varkens zacht vet.
Pork leg trimmings 1270 EN: Pork leg trimmings app. 87â&#x20AC;&#x201C;90% CL. NL: varkenspoot afsnijdsels app. 87-90% CL.
Pork leg trimmings 1296 EN: Pork LM meat app. 90â&#x20AC;&#x201C;92% CL. NL: Varkensvlees LM vlees app. 90-92% CL.
Pork Byproducts Varkens Bijproducten
Pork Byproducts / Varkens Bijproducten
Pork half head 4012 EN: Pork half head. NL: Varkens half hoofd.
Pork front feet 1903 EN: Pork front feet. NL: Varkens voorvoeten.
Pork hind feet 1904 EN: Pork hind feet. NL: Varkens achterpoten.
Pork tail 4905 EN: Pork tail without tailbone. NL: Varkens staart zonder stuitje.
Pork ear flaps 1923 EN: Pork ear flaps without ear root. NL: Varkens oorkleppen zonder oor root.
Pork diaphragm 4948 EN: Pork diaphragm with membrane. NL: varkens diafragma met membraan.
Pork liver 4951 EN: Pork liver. NL: Varkens lever.
Pork heart 4953 EN: Pork heart. NL: Varkens hart.
Pork uteri 4957 EN: Pork uteri. NL: Varkens uteri.
Pork brain 4956 EN: Pork brain. NL: Varkens hersenen.
Pork tongue 4969 EN: Pork tongue, swiss cut, without root meat. NL: Varkens tong, Zwitserse snee zonder root vlees.
Pork tongue root meat 4962 EN: Pork tongue root meat. NL: Varkens tong wortel vlees.
Pork kidney 4952 EN: Pork kidney. NL: Varkens nier.