Resep Karamel en mascarpone -rol - Nuwe resepte
Karamel en mascarpone rol
Omdat ek geïnspireer is deur Ina se resep, met slegs klein aanpassings, dra ek hierdie koek aan haar op en sê ek weer vir haar 'n gelukkige en pragtige gelukkige verjaardag.
Gelukkig vir Gabita is sy versigtig, daarom sal ek haar regstel met die nodige verskonings.
500 gr mascarpone room
250 gr suiker hoes
RESEP VOORBEREIDING Karamel- en mascarponerol:
Mascarpone -room word gemeng met 100 g suiker en 'n bietjie sagte botter word bygevoeg.
Die beskuitjies verkrummel fyn (ek sit dit in die robot).
Die strooisuiker word op die vuur gebring om te karameliseer, en as dit effens bruin is, voeg 300 ml water by en laat dit kook totdat die karamel smelt.
So warm, plaas dit oor die fyngedrukte beskuitjies en versprei dit dan oor die waferblad. Laat die vel effens sag word, sit dan die mascarponeroom, rol dit en sit dit in die koue.
'N Vinnige en heerlike nagereg. Dankie Ina vir die idee.
Tags: klapperrol, beskuitrol, klapper, koekies. Koekrolletjie met klapperroom: 'n vinnige, no-nonsense nagereg. Vinnige room met mascarpone, ness of kakao: dit is 'n uiters room. Koekrolletjie met Mascaporne -koekresepte, nageregresepte, geen nageregte nie. Maar hulle is perfek vir die maak van 'n klassieke koekiesalami of met klapperolie. En ons benodig nog 100 gram room. Die resultaat is 'n heerlike rol beskuitjies met roomkaas of mascarpone en klapper.
Ideaal om aan almal se soet drange te voldoen.
Voorbereiding Eenvoudige reseprol met vanielje
Ek sit die oond op 180 ° C totdat die samestelling gereed is, sal dit warm wees. Ek het my bestanddele vir hierdie roll top voorberei.
Ek sit die eiers met 'n druppel sout in die bak van die voedselverwerker.
Ek het die suiker bygevoeg met die vanielje (vanillesuiker of uittreksel) en klits alles met die menger vir 5-7 minute totdat die samestelling baie skuimerig geword het. Dit moet dik en lig van kleur wees.
Die laaste byvoeging is die gesifte meel wat ek saggies met 'n spatel opgeneem het sonder om die bak vinnig te meng. Ons wil soveel as moontlik van die lug in die geklitste eiers hou!
Bakrol bo -op
Ek het die bakplaat (42 x 33 cm) met bakpapier uitgevoer en die komposisie daarin gegooi. Ek maak dit vinnig gelyk met 'n spatel en sit die skinkbord in die oond wat verhit is tot 180 C (verhit + af + ventilasie), onderskeidelik die middelste fase in die gasoonde.
Ek het die rolplaat 13-15 minute lank by 180 C gebak (dit kan 15 minute neem, afhangende van die oond). Dit moet nie te bruin wees nie, maar moet ook nie onryp wees nie. Die idee is om dit nie te hard te droog nie, want ons kan dit nie meer hardloop nie.
Ek haal die skinkbord uit die oond en bedek die bakplaat met 'n skoon vel bakpapier. Ons kan ook 'n kombuisrooster gebruik. Ek het alles op die lessenaar omgeslaan. Wees versigtig, brand! Ons moet vinnig werk terwyl die laken warm is. As dit in die skinkbord afkoel, word dit styf (verhard).
Trek die bakpapier versigtig en vinnig van die onderkant van die werkblad af. Ons werk van naby tot naby om nie die werkblad te skeur nie. Dan sit ons nog 'n bakpapier oor die toonbank en draai die toonbank weer om. Dit moet met die gesig na bo en skoon bakpapier daaronder hê. Vroeër het ons met tekstielhanddoeke gewerk, maar nou het ons bakpapier en hoef ons nie die kombuishanddoeke vuil te maak nie.
Ek weet nie hoe dit gaan met koeke nie. Ek is so: ek eet verkieslik meer vulsel / room / bolaag as tafelblad. Dis hoe ek nog altyd was. Om hierdie rede het ek die rol wat u hier sien, meer gebou as 'n tonnel, 'n ondersteuning vir mascarpone -room en sjokolade ('n room wat ek suksesvol verkoop en slegs een keer met kakao gepoleer, in die vorm van truffels).
U moet die eiers skei, die eiergeel goed meng met die vanillesuiker en die olie en, nadat u 'n effens skuimerige room gekry het, die gesifte meel (die eiers moet by kamertemperatuur wees). Klits die eierwitte met 'n knippie sout en die drie eetlepels suiker. Die skuim hoef nie baie hard te wees nie. Meng dit in die samestelling wat u vroeër gemaak het en bak die hele ding by 180 grade Celsius, 20-25 minute. Jy sit nie bakpoeier nie, jy sit nie koeksoda in nie, jy het nie 'n te veel tafelblad nodig nie. Nadat u die bokant uit die oond gehaal het, draai u dit op 'n skoon kombuisdoek wat met water besprinkel is. Rol liggies en laat die bokant so toegedraai word totdat dit afkoel. As u dit nie doen nie, kan u dit nie rol sonder dat dit breek nie.
Vul die broodjie na hartelus met room (u kan twee eetlepels room oor hê, afhangend van hoe lank die bakplaat waarop u die tafelblad bak). Poeier met kakao en suiker. Gereed. Om gesond te wees.
Tiramisu met aarbeie, jogurt en mascarpone
Neem die eenvoudige beskuitjies, dié vir Tiramisu, en bring dit terug. Waardering: 5 & # 8211 5 stemme & # 8211 4 uur 10 min. Omdat die somer aanbreek, het ek gedink. Hoe om 'n rol met room en vrugte te maak?
Klits die eiergele in 'n bain-marie met die helfte van die hoeveelheid gepoeierde suiker. Tiramisu -rol met mascarpone, stroperige koekies en bo -op met koffie resep. Laat afkoel en voeg die mascarpone -kaas, die orige suiker en. Resepte Koeke, Kook, Koskoeke.
'N Pragtige, heerlike en effektiewe nagereg. Baie beter as enige Tiramisu. 'N Eenvoudige koek met stroperige beskuitjies en mascarpone -room met koffie en nes. 'N Eenvoudige resep vir delikate en fyn mascarpone -room met natuurlike slagroom en. Diplomaatkoek met beskuitjies en slagroom klassieke resep Kaneel stedelike geure. Diplomaatrol met pynappel & # 8211 Tuisgemaakte woestyn & # 8211 Maria Popa Snack Recipes, Snacks. Tiramisu -room, stroperige koekies en aromatiese vrugte, 'n baie goeie nagereg!
Rol met waferplate en klapper- en karamelroom.
Bestanddele Mascarpone en karamelroom vir koeke en pasteie, resep met foto's
400 gram (1 boks) kondensmelk karamelroom(klik op die resepskakel)
1 goeie fyn soutpoeier (opsioneel)
Bereidingsroom met mascarpone en karamel vir koeke en pasteie, resep met foto's
1. Soos die titel van die artikel self aan u bekend gemaak het, is die basiese bestanddele van hierdie resep karamelroom van kondensmelk en mascarpone -kaas. Albei word effens gehomogeniseer deur met 'n stewige spatel te meng om 'n bietjie vloeibaar te word, met die verskil dat ons in mascarpone -kaas (opsioneel) sout sal byvoeg.
2. Voeg die karamelroom van kondensmelk oor die mascarpone -kaas, geplaas in 'n groot genoeg bak waarin dit kan werk tot die einde van die room.
3. Gebruik 'n soliede spatel en meng die kondensmelkroom kragtig met die mascarpone -kaas tot glad.
4. Klits die room afsonderlik vir die room totdat dit hard genoeg is om duidelike rante op die oppervlak te vorm. Wees versigtig, om die room goed te klop, moet die room oornag in die yskas afgekoel word en ten minste 30% vet bevat.
5. Voeg 1/3 van die geklopte room by die karamel en mascarpone -room wat reeds in punt 4 voorberei is.
6. Homomeer die room in die samestelling met mascarpone en karamel, terwyl dit sterk met 'n spatel roer. Ons sal voel dat die room meer en meer soepel word, en dit sal dus baie makliker wees om die res van die geklopte room by te voeg.
7. Voeg die vanielje -uittreksel by die bak nadat die eerste sny geklopte room ingewerk is en meng kragtig totdat dit heeltemal opgeneem is.
8. Voeg nou die res van die geklopte room oor die roombasis in die bak, die laaste bestanddeel wat bygevoeg word vir beide die deurlugtende tekstuur en om die soet smaak van die room te balanseer.
9. Voeg die geklopte room by die room deur opeenvolgend te vou, die samestelling permanent van die bodem van die bak na die oppervlak te bring en geduldig te werk om sodoende 'n deurlugtige room van 'n ligte kleur te verkry.
10. Na volledige homogenisering is die room prakties gereed, net goed om koeke en pasteie te vul.
Ek kan nie wag vir nuus oor die unieke kombinasies wat jy met hierdie room gemaak het nie! Mag dit vir u nuttig wees!
Berei 'n ronde koekpan voor met 'n verwyderbare bodem (& Oslash = 22 cm) en bedek met kleefplastiek.
Maal die beskuitjies goed (met die blender) en smelt die botter vir 'n halfminuut in die mikrogolfoond, en voeg dan die afgekoelde botter oor die beskuitjies.
Meng die beskuitjies met die gesmelte botter, voeg die nutella by, meng die samestelling goed, plaas dit eweredig op die skinkbord en druk die bokant goed met 'n lepel aan die onderkant.
As die bokant gereed is, hou dit koud in die yskas totdat die room klaar is.
Laat die gelatien week volgens die instruksies op die verpakking en maak dit dan vloeibaar deur die pot met gelatien in 'n bak warm water te plaas.
Klits met die menger die Mascarpone -kaas saam met die roomkaas en die gepoeierde suiker totdat dit skuimerig word en die volume verdubbel.
Klits die slagroom afsonderlik vir die slagroom en kry die geklopte room.
Meng die roomkaas met die room, voeg die vanieljesaad (of vanieljegeursel), die vloeibare gelatien by en meng die room met 'n spatel.
Plaas die suiker en die roomys in 'n bak (klein grootte) oor lae hitte en hou dit totdat die suiker smelt en goed karameliseer (versigtig dat dit nie brand nie.) Voeg water, suurlemoensap en vloeibare room oor die gesmelte suiker. om beseer te word!), homogeniseer en hou die sous ongeveer op die vuur. 5 minute voordat dit begin bind. Verwyder die pan van die hitte en laat afkoel.
Giet die helfte van die room oor die afgekoelde en ys -tafelblad, maak dit gelyk en versprei dit so eweredig as moontlik in die bessies. (As jy bevrore vrugte gehad het, net soos ek, is dit die beste om dit 15-20 minute in 'n sif te laat voordat jy dit op die room sit).
Giet die res van die room, maak gelyk en verkoel vir ongeveer. 4-6 uur, tot die room hard word.
Nadat die kaaskoek verhard is, haal ons dit op 'n bord uit en gooi die karamelsous (koud) voor dit bedien word en versier dit met rooi vrugte (ek het 'n paar aalbessies gehad en ek het probeer om 'n paar suikervorms te maak). Ars).
Bestanddele gerol met gesoute karamelroom en okkerneutversiersel
Kakao -koringbestanddeel (38 × 33 cm)
25 gram swart en aromatiese kakao
1 vanieljepeul / 1 sakkie vanieljesuiker / 1 teelepel vanielje -ekstrak
Bestanddele vir gesoute karamelroom
450 gram (1 boks) karamelroom van kondensmelk
lepel vanielje -ekstrak
1 goeie fyn soutpoeier (ek het Himalajasout gebruik)
"Tornado" rol met mascarpone room!
Net 'n fantastiese resep! Ervaar die heerlike smaak van die goddelike "Tornado" nagereg! 'N Heerlike rol met 'n sensasionele voorkoms waarmee u almal sal verbaas!
17 eetlepels gepoeierde suiker
& # 8211 250 gr mascarpone -kaas.
1. Skei die eierwitte van die eiergele. Klits die eierwitte met 12 eetlepels poeiersuiker vir 10 minute met die menger.
2. Voeg 4 eetlepels poeiersuiker in die bak met die eiergele en meng.
3. Giet die olie en melk by en roer verder.
4. Sif die meel en vanielje en meng die mengsel in 2 stappe in die eiersamestelling, roer tot glad.
5. Verdeel die deeg in twee. Sif die kakao in 'n bak en meng.
6. Voeg dan 2 eetlepels eierwitte by elke bak en meng versigtig met bewegings van onder na bo.
7. Verdeel die oorblywende eierwitte in twee en meng dit in die wit deeg en die sjokolade deeg.
8. Voer die vorm (25 * 35 cm) uit met bakpapier en smeer die wit deeg in 'n gelyke laag.
9. Plaas die bruin deeg in 'n plastieksak, sny die bokant af en smeer die samestelling oor die wit deeg.
10. Neem 'n lepel met 'n breë stert, steek dit in die deeg en voer dit aan beide kante deur die deeg en bereik die basis van die skinkbord.
11. Herhaal dan die bewegings oor die lengte van die skinkbord.
12. Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 20 minute (elektriese oond) of 25 minute (gasoond). Doen die tandestokkie toets.
13. Bedek die tafelblad met bakpapier en 'n helikopter, draai dit dan om en verwyder die papier.
14. Rol 'n rol aan die langer kant saam met die bakpapier en laat dit afkoel.
15. Meng mascarpone -kaas met poeiersuiker.
16. Maak die rol los, voeg die vulsel by, rol dit weer styf en laat dit vir 12 uur.
Raad. Vir 'n suur smaak kan u u gunsteling vrugte byvoeg, en as u van klam nageregte hou, stroop dan die bokant met likeurstroop of brandewyn.
17. Plaas die nagereg op die opdienbord en sny in skywe.
Die rol het 'n wonderlike struktuur en 'n spesiale voorkoms! So eenvoudig soos dit lekker en lekker is! 'N Nagereg wat die feestelike ete werd is!