Salm Burger Resep - Die nuutste resepte - 2022
Verwyder die vel van die salmvleis. Verwyder die bene en sny in klein blokkies. Voeg sout, peper, 'n paar druppels suurlemoen, 1 eier en brood (twee vingers) in water geweek en uitgedruk, 1/2 rooi ui fyngekap. Meng en braai, vorm 3 frikkadelle met 'n lepel (want die mengsel is redelik vloeibaar, maar dit word verhard deur te braai). Hou dit op die vuur totdat dit bruin word, draai dit met twee spatels, liggies omdat dit broos is.
Mayonnaise: Meng eiergeel met suurlemoensout en mosterd, in een rigting. Giet 'n skeut olie, roer aanhoudend. Voeg olie by (bietjie vir bietjie, want dit is gesny) totdat jy die gewenste hoeveelheid mayonnaise bereik.
Die broodjies word in twee gesny en kan 'n bietjie gebraai word. Ek het hierdie stap * met braai oorgeslaan).
Ek het 2 hamburgermodelle gemaak, naamlik: sit mayonnaise, blaarslaai, salmfrikkadelle op, die res gesnyde rooi uie, piekels en mayonnaise en broodjie.
Ek het die res van die hamburgers sonder mayonnaise gemaak, maar ek het tamaties gesny.
Vir broodjies het ek hierdie resep gebruik: https://luckycake.ro/retete/chifle-moi-si-pufoase/
Vir die burger het ek begin met die skoonmaak van die salmfilet van die vel en bene. Hierdie deel is baie belangrik. Ons kyk of daar geen bene oor is nie. Dan sit ons al die bestanddele in die bak van die voedselverwerker. Maal totdat dit 'n pasta word. Uit hierdie samestelling berei ons 6 groot frikkadelle voor, wat ons platmaak. Ons sit dit in die yskas, bedek met deursigtige foelie.
Nou sny ons die broodjies, dan vul ons dit volgens ons voorkeure, met blaarslaai, uietamaties, ketchup en natuurlik tartaarsous. Bedien onmiddellik, geniet dit!
As u aan 'n lekker salmburger dink, vind u hier 'n baie vinnige, lekker resep en word dit op die gesondste manier in die Zepter -braaipan met 'n deursnee van 28 cm berei, met behulp van 'n deksel met 'n termiese bedieningspaneel knoppie ..
Ons berei die bestanddele byderhand voor. Verwyder die vel van die salmfilet, kap dit en meng dit dan met 'n geklitste eier, broodkrummels, vars gemaalde peper, paprika, 'n bietjie gekapte groen pietersielie, 1 fyngekapte groen ui, fyngemaakte knoffel en 'n bietjie fyngekapte jalapeno.
Plaas bakpapier in 'n groot bakplaat, plaas dan die vis en aartappels. Sit ongeveer 50 minute in die voorverhitte oond teen 180 grade.
My oupa was 'n visserman, so vis was aan die orde van die dag toe ek 'n kind was. Dit was my gunsteling met polenta en mujdei - tot wanhoop van my ma wat my bene moes kies. Ongeveer 20 jaar het verbygegaan sedertdien en die smaak het nie verander nie, eers nou koop ek die vis uit die vissery en ek het meer opsies. Ek het veral van salm gehou omdat dit ongelooflik maklik kook, delikaat is en nie die uitgesproke smaak of reuk van vis het nie, wat blykbaar nie geskik is vir die resep van vandag nie.
Gooi die salm in die bak van die voedselverwerker en klits 'n bietjie totdat jy klein stukkies kry, maar wees versigtig om nie die vis in pasta te verander nie. Voeg die ui, knoffel, mosterd, pietersielie en brood wat in melk geweek is, by. Meng goed en geur na smaak met sout en peper. Maak jou hande nat en vorm 2 hamburgers.
Om die hamburgers klaar te maak, verhit die botter in 'n pan. Sny die twee broodjies middeldeur en braai dit in warm botter met die sny af. Braai tot goudbruin en bros. Plaas die broodjies op die werkblad of bord. Smeer die onderste helfte van die broodjie met jogurtsous. Sit 'n blaarslaai, dan die insek, gevolg deur snye tamatie en gemarineerde ui. Bedek met die ander helfte van die broodjie.
Verwerk die brood tot dit glad is. Sny die salm sonder vel in kleiner blokkies. Sluit mosterd, pietersielie, pers ui in en geur met sout en peper. Roer die broodkrummels by tot die deeg bondig is. Vorm hamburgers met u hande en plaas dit op 'n plat, onbedekte bakplaat. Strooi sesamsaad bo -oor en bak in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir 15 minute of tot goudbruin. Die salmburger kook vinniger, maar wees versigtig om nie langer tyd te laat en droog te word nie.
400 g vars vel sonder salm
Sny die salm sonder skil en meng die gerasperde ui, suurlemoenskil, gemmer, maaskaas, eierwit en geur met sout en peper. Vorm met jou hande vier hamburgers en plaas dit in 'n papierbak wat met bakpapier uitgevoer is en laat dit in die yskas vir 'n uur. Verhit 'n braaipan met 'n bietjie olyfolie en versnel die hamburgers aan beide kante tot goudbruin. Bedien met slaaiblare en as jy 'n sous wil hê.
Maal die salm sonder om deur die verwerker te dring tot dit fyngekap is, voeg die knoffel, pietersielie, ui by en geur met sout. Meng goed totdat die speserye verryk is. Voeg laastens die skil by om die room te gee en meng. Gooi hierdie mengsel in 'n bak, voeg die meel in die legering en plaas die hamburgerporsies in 'n plastiekwrap en maak dit oop met 'n rol of bord, plat. Haal uit plastiek en rooster vir 'n onbedekte pan, gesmeer met olyfolie of bakplaat. Bedien goue.
1 koppie gebreekte brood
Sny die salm in blokkies en laat dit in die blokkies en sny dit in die blender in pols- of verwerkermodus. Plaas in 'n bak en bedien met sout, peper, pietersielie en suurlemoensap. Voeg die fyngemaakte brood by totdat dit 'n deeg vorm wat vir modellering gebruik kan word. Vorm die hamburgers tot die verlangde grootte en verkoel vir 15 minute. Bruin dan aan albei kante in 'n onbedekte pan, bedek met olyfolie. Bedien met slaai of volkoringbrood.
Voeg die gekapte salm aan die einde van die gesig met die geroosterde sous in 'n bak. Meng dan die grasuie, sesam en sout. Meng goed. Model 2 groot hamburgers en laat dit maklik vir 20 minute afkoel om ferm te word en konsekwent te word. Verhit 'n pan of broodpan gesmeer met groente -olie en plaas die hamburgers ongeveer 3 minute aan elke kant op die rooster. Bedien met room en ricottaslaai.
Sit die gemaalde salm in 'n bak en meng met jogurt, eiers, suurlemoensap, gemmer, knoffel, sout en gerasperde ui. Meng goed totdat dit opgeneem is en voeg dan die meel by om dit meer konsekwent te maak. Laat 15 minute in die vrieskas afkoel. Vorm hamburgers en bak in die oond tot goudbruin of in 'n kleefvrye pan, besmeer met olyfolie oor lae hitte. As u 'n rooster het, kan dit ook 'n opsie wees, maar wees versigtig om nie vas te hou nie.
Die voorbereiding was nie makliker nie. Skei die salm sonder vel en sny dit goed met die punt van die gesig. As u dit verkieslik na die verwerker stuur, of dit in die polsende modus van die blender plaas. Meng met uie en ander bestanddele. Sit 3 eetlepels van hierdie mengsel in 'n onbedekte pan en smeer met olyfolie of groente -olie. Rooster tot jy wil. Bedien met vars blare.
Meng al die bestanddele in 'n bak totdat 'n dik mengsel gevorm word. Verdeel die mengsel in 2 gelyke dele en vorm elkeen in die vorm van 'n hamburger. Verhit 'n groot, onbedekte braaipan, gesmeer met olyfolie, oor matige hitte. Rangskik die salmburgers versigtig in die pan en braai 2-3 minute aan elke kant. Bedien met volgraanbrood, tamaties, rooi en ligte tuisgemaakte mayonnaise.
Verwyder die salmstingels en kook tot dit met 'n vurk smelt. Kook die pampoen totdat dit giet en druk dit met 'n vurk. Kook die quinoa totdat jy bie. Neem al die bestanddele by die menger, insluitend rysmeel en speserye. Laat hierdie mengsel vir 1 uur afkoel. Vorm daarna die hamburgers en bak in die voorverhitte oond vir 15 minute of tot goudbruin. Bedien.
slaaiblare om van te kies
Die salm, sonder vel en sonder bene, het ek in klein stukkies gesny, en dan deur die vertikale blender gelei, nie veel om die vis nie in pasta te verander nie.
Die brood geweek in melk, ek het dit goed uit die oortollige vloeistof gedruk en dit by die vis gevoeg, tesame met die liggies geklitste eier, sout, peper en fyngekapte ui.
Ek sit dit eenkant totdat ek tzatziki voorberei, sodat die geure beter versprei kan word.
Ek het die komkommer in klein blokkies gesny, maar dit is meer prakties op 'n rasper, maar maak seker dat jy dit goed met die sap druk voordat jy dit by die jogurt voeg.
Om die hamburgers klaar te maak, het ek 'n Zepter -pan voorverhit totdat die hitte -aanwyser die groen gebied bereik het. Ek het my hande natgemaak met 'n bietjie water en daarna 2 pragtige hamburgers gevorm wat ek in die braaipan gesit het om sonder olie te kook.
Voordat ek bedien, besprinkel ek met olie met basiliekruid. Meneer B het 'n olie gekies met warm rissies.
Dit pas perfek by die kantoor, in 'n braaipan met dieselfde blaarslaai, besprinkel of nie met olyfolie nie.
5. Kook die salmburgers vir 4-5 minute aan elke kant op die rooster.
Meng die beesvleis, puree marinades in 'n groot bak in marinade, sout en ui. Hande is die beste hiervoor.
Een manier om kreatief te raak met u burger, is deur die toevoeging van beslag. Groentesouse, gegeurde souse en romerige roomys kan 'n meer interessante skepping veroorsaak:
Groot gegrilde kaas toebroodjie
Omdat ek hulle in die aand ad-hoc geslaan het en ek nie tyd gehad het nie, het ek vir hulle in 40 minute vinnig broodjies gemaak. U kan enige brood wat u normaalweg verkies, by hamburgers gebruik.