By Sehlabathebe (foto onder) is die geboue splinternuut – hier is ’n groot ontvangskantoor, ’n netjiese ry huise vir die parkbeamptes, ’n groentetuin en selfs ’n motorwerkswinkel. Nes Bokong staan die meeste geboue egter leeg en in die ontvangskantoor moet die beampte eers die permitboek in ’n ander kamer gaan opspoor.
’n Paar jaar gelede is ’n nuwe lodge, selfsorgeenhede en ’n besoekersentrum in die park gebou, sowat 2 km van die hek af. Dié lodge word onderhou, maar volgens die parkbeamptes is dit vir tyd en wyl gesluit vir opknappings.
Voeg die eiermengsel by die droë bestanddele en meng tot ’n dik skepbeslag vorm. Skep in die pan en bak vir sowat 60 minute, tot die broodjie deurgaar en goudbruin is. Laat vir sowat 5 minute in die pan afkoel voor jy die broodjie uitkeer op ’n draadrak om verder af te koel, tot kamertemperatuur.
As die broodjie afgekoel is, sit die draadrak bo ’n bakplaat. Meng die versiersuiker en suurlemoenskil goed. Voeg die suurlemoensap druppel vir druppel by terwyl jy roer tot jy ’n smeerbare, gladde versiersel kry (wees versigtig om té veel sap by te voeg en die versiersel te dun te maak).
Smeer die versiersel oor die afgekoelde broodjie en laat dit teen die kante afloop. Laat staan op die draadrak tot die versiersel hard geword het en bêre dan die broodjie in ’n koekblik of ander lugdigte houer.