Ham met paprika en knoffel gekook in suur koolsap - Tradisionele resepte - 2022
Ham met paprika en knoffel gekook in suur koolsap
Van die rou gedroogde ham wat amper 'n jaar en 'n half volwasse is, eet ons die hele winter. Ons bedien die vleisdeel as sodanig, of dit word in slaaie of verskillende geregte aangetref. Maar wat om te doen met die spek- en muiskant? Ek het gedink dit sal net goed gekook word in suur koolsap en paprika + knoffel.
Kom ons kook gesond
4-6 stukke vel sonder hoender
2 eetlepels ongesoute margarien
1/3 kierie brandewyn
2 eetlepels gekapte geel soetrissie
2 blikkies 170 g natuurlike lemoensap, bevrore, onverdunde
1/2 koppie geskilde amandels
1 lemoen in kwarte gesny
Berei die hoender voor, peper dit. Smelt die margarien en olie in 'n groot pan, oor matige hitte, en braai die hoender aan alle kante bruin. Giet die brandewyn oor die hoender en laat dit prut met 'n vuurhoutjie. As die vlam uitdoof, Voeg die knoffel en die peper by, meng met die onverdunde lemoensap en laat prut 25 minute, draai die vleis gereeld om die sap goed te absorbeer.
As die hoender deurdring is, plaas dit op 'n bord en gooi die sous oor. Strooi amandels bo -oor en garneer met lemoenkwartiere.
Uit die boek Regime of Victory Main
# 3 Dayana
Belangstellings: Geneeskunde, maatskaplike werk, antidiskriminasie, menseregte
2 gekapte aartappels
450 g fyngekapte tamaties
2 middelslag aartappels gesny
1 sny seldery wortel
1 koppie en 'n half beesvleis
330 g. Cannellini boontjies
Meng al die bestanddele behalwe die boontjies en kook die mengsel. Verlaag die hitte en roer vir 30-45 min. Voeg die bone by en kook nog 15 min.
6-8 porsies (75 kalorieë / porsie)
Uit die boek Body-Shaping-Dr. Sandra Cabot
# 4 Dayana
12-14 dun skywe kalfsvleis
1 teelepel zeamil
4 koppies ingemaakte, gedreineerde Italiaanse tamaties
1/2 teelepel gekapte groen basiliekruid
1/2 teelepel gekapte groen roosmaryn
1 teelepel gekapte groen salie
Klits die snye vleis met 'n kombuishamer.
Smelt die margarien en soteer die ui in 'n pan. Verwyder die ui en braai die vleis ongeveer 2 minute aan elke kant oor hoë hitte. Meng die zeamil met 3 eetlepels witwyn in 'n bak en giet die mengsel oor die vleis. totdat die meeste vloeistof verdamp het. Verwyder die vleis en plaas dit op 'n bord.
Sit die ui in die pan oor lae hitte. Voeg die gekapte tamaties by, dan die speserye en peper en laat prut vir ongeveer 5 minute. Sit die vleis in hierdie tamatiemengsel. Bedek met die sous en voeg die kappertjies by. Rangskik alles op 'n bord en bedien.
Soteer 225 g margarien sampioene en voeg die tamatiepreparasie by voordat die vleis bygevoeg word.
Uit die boek The Victory Regime Principal
# 5 Dayana
BREEK MET APPELS EN HAARBORSTELS
1 groot gekapte appel
1 koppie en 'n kwart hawer semels
1 kwart koppie rosyne
Meng al die bestanddele behalwe die papawersaad goed. Giet die mengsel in muffinpanne nadat dit met papawersaad besprinkel is. Bak 25 minute op lae hitte.
8 muffins (135 kalorieë / muffin)
Uit die boek Body Shaping Method - Dr. Sandra Cabot
Indien moontlik, sou ek ook 'n dieetpasta -resep wou hê. want ek is dood agter hulle aan
# 8 Dayana
Dayana, ek het ook 'n onderwerp geskep oor hierdie onderwerp, dit word 'anti-dieet' genoem en sy is op dieet. Ek kan nie sê dat dit baie suksesvol was nie, maar ek het 'n paar resepte soos joune daar neergesit. Miskien moet ek hulle hierheen bring.
Dane, ek lees jou resepte, dit is perfek.
As jy dit saam met myne sou kon saamstel, sou dit wonderlik wees, sodat meisies wat in hierdie onderwerp belangstel, almal bymekaar sou hê.
# 9 Dayana
Neem soveel spirale as wat u benodig - 100-150 g. Per persoon (u kan dit met tamaties, spinasie of wortels koop, sonder die toevoeging van preserveermiddels).
3 koppies ryp tamaties, fyngedruk
1 boks 800 g. Van fyngemaakte tamaties
1 pakkie bevrore, ontdooide en gedreineerde spinasie
2 groen uiedrade vir garnering
Kook water en sit die pasta daarin. Kook ongeveer 10 minute. Water of minder, soveel as wat jy wil.
Terwyl die pasta kook, verhit die olyfolie in 'n pan oor matige hitte. Sit die tamaties in die pan, kook vir 3 minute. Voeg dan die spinasie, peper en suurlemoensap by en kook tot die pasta gereed is.
As dit gaar is, dreineer dit, spoel dit met warm water en plaas dit in 'n diep bak, gooi dan die sous bo -oor. Sprinkel alles met parmesaan en sit 2 groen uieringe gekruis soos 'n X.
Let wel: as u twee aan tafel is, sal u ongetwyfeld 'n oorskot sous hê wat u in die yskas kan sit.
Uit die boek The Victory Regime Principal.
# 10 Dayana
1 eetlepel gekapte groen basiliekruid
Kook water en sit die spaghetti by, laat dit vir 5 minute kook.
Smelt die margarien met die olie in 'n pan onmiddellik nadat u die spaghetti in water gesit het. Voeg die pietersielie, basiliekruid, grasuie, knoffel by en kook vir 5 minute.
As die pasta gekook het, dreineer en spoel af met warm water en plaas in 'n diep bak.Giet die sous oor die spaghetti, strooi Parmesaan oor en sit voor.
# 11 Dayana
2 teelepels margarien sonder sout
1 blokkies groen vet adei
110 g gekapte sampioene
Kook 'n bietjie water in 'n medium kastrol. Sit elke tamatie vir 30 sekondes in kookwater en verwyder dit dan met 'n klitser uit die water. Skil dit en druk dit fyn.
Smelt die margarien in 'n pan oor matige hitte. Voeg die tamaties by. Die marjolein, basiliekruid en swartpeper en kook vir 10 minute. Sit die knoffel, ui, soetrissie en soteer vir 15 minute. Sit die sampioene en laat staan ​​vir nog 5-10 minute minute ..
Kook die pasta. As dit gaar is, dreineer dit en spoel dit met warm water, sit dit in 'n diep bak. Giet die sous oor die pasta en bedien 2-4 porsies, afhangende van die hoeveelheid pasta wat u gekook het.
# 12 Dayana
SOUS VIR BOLOGNA SPAGHETTI
1 seldery gekap
gekapte sampioene (opsioneel)
Kook die ui en knoffel stadig in 'n bak (sonder olie). Voeg die maalvleis by en meng. Sit die ander bestanddele in en kook vir 'n uur. Verwyder die lourierblare en sit voor met pasta.
8 porsies (168 kalorieë / porsie met 'n koppie pasta, 300 kalorieë / porsie)
Uit die boek Body Shaping Method-Dr. Sandra Cabot
# 13 Dayana
'n klein klompie vars basiliekruid
1 eetlepel denneknoppies
Meng al die bestanddele en bedien met gekookte pasta.
2 porsies (115 kalorieë / porsie)
Kook 4-5 wortels, seldery (capatana) en ongeveer 700 g vleis (hoender of maer koei). Sny in klein blokkies, saam met komkommers en suurlemoene. Voeg 'n blikkie ertjies by. Elkeen sal die hoeveelhede groente en vleis volgens voorkeur plaas. Sous (as mayonnaise): 2 eetlepels gewone mosterd, 3 rou eiergele, 4-5 eetlepels afgeroomde room of vetvet jogurt, suurlemoensap, 'n bietjie sout (of niks). Pasop vir diegene met cholesterolprobleme.
Sit rou groente volgens elke persoon se inspirasie en yskas. Geur met pietersielie, peperwortel, koljander, dragon, tiemie, suurlemoen, mosterd, dille, ens. Sit 1-2 eetlepels olyfolie en 'n bietjie asyn in as u nie van suurlemoen hou nie.
Sny 2-3 uie fyn, sit in die pan met teflon. Besprinkel af en toe met 'n bietjie water, genoeg om deursigtigheid te kry van & amp; ampou gebraai & amp; Wees versigtig om nie te veel water tegelyk te gooi nie, want dit kook. Voeg 'n eetlepel Vegeta by (wees versigtig, nie die hoendersopbasis nie, want dit bevat meel of mielieblom!), Hooiblare of ander groente (ek hou van dragon of dille) en 2-3 gerasperde wortels. Kook saam tot dit soos 'n stoofpot val. Aan die einde van die kook, sit witwyn in plaas van water. Voeg laastens 'n klein blikkie (100 g) tamatiepasta by en laat dit 'n bietjie kook. Bedek die onderkant van die pan afsonderlik met teflon met afgeroomde melk, en as dit begin kook (moenie die stoof verlaat nie, kook vinnig) sit die visfilette. Hulle keer terug na die ander kant en kyk altyd of die vis binnegedring het. Sit die visfilette op die bord en voeg 'n paar eetlepels sous by. Versier met Parma -viooltjies (nee, ek maak 'n grap, hulle is giftig.)
SEEMOED MET ZUCCHINI
Jy kan bevrore, gemengde seekos, of net garnale gebruik. Braai uie dieselfde as hierbo, voeg wortels by (ander, nie dié hierbo nie, want u het dit al geëet), 'n eetlepel Vegeta en lourierblare. Voeg 4-5 gesnyde pampoen en 'n halwe gesnyde suurlemoen (geskil), moontlik sampioene, as jy wil. Sit die seekos in die groente en laat dit kook, drup water as dit nodig is. Voeg die setperke aan die einde by. As dit goed afgekoel het, voeg 'n paar eetlepels afgeroomde room by (anders maak dit lappies van suurlemoen).
Kook 1 groot blomkool met sout en Vegeta putna, plaas in 'n skottel Jena of skinkbord en gooi 'n mengsel van afgeroomde kaas, afgeroomde room, 2 eiers en groente bo -oor, soos verkies (ek gebruik dille). Laat ongeveer 30 minute in die oond totdat die mengsel met die eier hard word.
Bak 2 groot (maar lank!) Aubergines en kap op 'n houtbodem. Meng die room met 2 eiergele, sout en 4-5 eetlepels afgeroomde melkpoeier dadelik. Dit is natuurlik nie dieselfde as 'n gewone eiervrugslaai nie, maar dit maak baie saak. ) U kan ook byvoeg: fyngekapte ui, knoffel, gemaalde okkerneute.
Bak 2-3 eiervrugte en 8-10 soetrissies, skil en sny dit fyn. Sny 4-5 uie en sit in 'n teflonpan. As jy nie teflon het nie, gebruik 'n emalje en voeg water of melk (of 'n mengsel van water en melk) oor die ui. As die ui gaar is, voeg die eiervrug, soetrissie, sout of Vegeta, 4 lourierblare en ongeveer 1 liter tamatiesap by. Sit in die oond om te verminder. U kan ook sampioene, courgette, blomkool of boontjies byvoeg, in klein stukkies gesny. Dit is 'n zacusca wat ek gedurende die week moet eet: ek het dit nog nooit vir die winter probeer hou nie.
Vryf die inhoud van 'n blikkie (400 ml) gedroogde bone tot 'n puree verkry word. Voeg 3 rou eiers, 200 g ontvette spek (Ricotta light, léger), sout by en pas by melk, vir 'n deeg wat dunner is as suurroom. Bak die pannekoeke, wat effens draai, in die teflonpan met twee mes lemme. Hulle gooi hulself nie terug om terug te keer nie; dit is 'n veilige manier om te voet met hulle wakker te word. Plaas een op die bord en versier met sardienpasta, sampioenpasta, aspersies of spinasie. Pasta: kook die groente in 'n bietjie water (genoeg om dit te bedek), groente, uie en setperke. Dit word deur 'n sif gelei om 'n pasta te verkry, wat ook verbeter kan word met 0% suurroom, afgeroomde melk of kaas.
Die ingewande van enige eetbare dier word gebruik: 0): vark, hoender, koei, lam, gans, ens. Maak seker dat u elke sakkie vet verwyder (veral op die hart). Kook 'n halwe kg organe en gaan deur 'n maalvleis. Maak 'n mengsel van maalvleis, 4 bondels groen uie, 200 g gedroogde uie, 2 courgette, 250 g sampioene, 1 bossie pietersielie en dille, 200 g afgeroomde kaas (cottage of ricotta), 4 eiers, sout, peper. Sit in 'n bakplaat en laat staan ​​totdat die eier hard word.
HOENDERSLAAI MET AVOKADO
Kook 2 hoenderborsies (sonder been en vel) en sny in klein blokkies. 'N Groen komkommer word ook in juliennes, 2 appels en 1 ryp beet (gebak) gesny. Skil 2 lemoene, verwyder die skywe een vir een, laastens 1 avokado, sny dit in twee, verwyder die sade en sny dit in dun skywe (avokado oksideer baie vinnig in kontak met lug, sodat dit altyd bygevoeg sal word die slaaivoorbereiding, en kort voor opdiening). Voeg mayonnaise by (sien lys van kos om te koop, hieronder), speserye, meng liggies. Bedien in sjampanjeglase of slaaibakkies, versier met suurlemoenskywe, blaarslaai, pietersielieblare. Olyfolie en asyn kan in plaas van ligte mayonnaise gebruik word.
Video: Nooit heb ik aardappelen zo lekker gegeten! Spaanse aardappelen met knoflook (Januarie 2022).