Hoe om beet tot die lente te versamel en te bêre * Oor plante
Sodra die beetoes uiteindelik geoes is, ontstaan ​​daar onmiddellik 'n ander probleem - hoe om die wortelgewasse so lank as moontlik opgegrawe te hou, en onder redelik goed gevormde bergingsomstandighede, die hele winterperiode te hou. In hierdie artikel sal ons probeer om soveel moontlik te vertel oor hoe om beetwortelgewasse behoorlik te versamel, hoe om hulle voor te berei vir opberging, en gesels oor algemene en betroubaarste maniere om beet te bêre. U moet daarvan bewus wees dat beetberging slegs suksesvol sal wees as al die wortelgewasse wat in die stoor gestoor is, op die mees geskikte tydstip van die grond ongeskonde verwyder is.
Oorsake van skade aan beet tydens opberging
Reëls vir die oes van beet voordat dit in die winkel gelê word
Metodes vir die berging van beet
Soms begin beetwortelgewasse verrot tydens opberging. Waarom gebeur dit? Die mees algemene oorsake van vrot beetwortelgewasse tydens opberging is die plasing van doelbewuste beskadigde wortelgewasse vir opberging, sterk temperatuurskommelings in die winkel, humiditeit van meer as 90%, asook die algemeen verkeerde opbergingstegnologie vir wortelgewasse. Om dit alles te vermy, moet u al die stappe uitvoer van grawe tot bietjies vir die korrekte bewaring: beskadig nie die wortelgewasse nie, skud die grond daaruit deur die wortelgewasse teen mekaar of op die grondoppervlak te slaan, laat dit nie val nie, laat nie temperatuurskommelings toe nie en humiditeit in die opberging, voorkom kondensasie, vries van wortelgewasse ensovoorts. As daar nie vog is nie, kan u emmers in die opbergplek maak of wasbakke plaas en dit met water vul, en as daar 'n oormaat vog is, kan u die southouers ontbind of probeer om die kamer te ventileer.
Tydige oes van wortelgewasse is die eerste voorwaarde vir die behoud van hulle op lang termyn. Natuurlik kan die weer aansienlike aanpassings aanbring tydens die oes van beet: dit kan die reën oplaai, die grond word nat en klewerig, dan moet u nie haas nie en moet u wag vir die optimale toestande - 'n warm dag sonder reën.
Voordat u die bietjies oes, moet u die stingels daarvan inspekteer, sodra hulle van kleur verander na vergeling en begin uitdroog, kan u die bietjies begin oes.
Wat betref die kalendervoorwaardes vir beet-oes, is dit sterk afhanklik van die groenteverbouingstreek en die variëteit, aangesien die soorte vroeë, medium en laat ryp word. As u in die middelste sone van Rusland woon en 'n vroeë variëteit beplant het, kan dit ongeveer 50-80 dae na opkoms geoes word - gewoonlik in die eerste helfte van Augustus, word die middel-ryp rasse gewoonlik 80-100 dae na opkoms geoes - einde Augustus-begin September. , en latere variëteite word 100-135 dae na opkoms geoes, dit wil sê in September-Oktober.
Daar moet beet van die werf na die eerste minimale ryp gegrawe word, want selfs 'n temperatuur naby nul kan die wortelgewas reeds beskadig, en die beet sal erger word, en as die wortel oes, kan u die gewas glad nie red nie.
Die ideale tyd om bietjies te oes is 'n helder, sonnige weer, as die grond nie oorbevoeg is met vog nie, maar nie vassit nie, maar dit smelt maklik af van die worteloppervlak onmiddellik nadat dit van die grond verwyder is.
Besproeiing moet ongeveer 20 dae voor grawe gestaak word. Dit is die beste om bietwortelgewasse met vurke uit te grawe, maar u kan dit saggies met 'n graaf grawe, sonder om die geringste skade aan wortelgewasse te berokken. Na grawe is dit nodig om die toppe van die wortelgewasse af te sny, sodat die blomblare ongeveer 'n sentimeter lank is, en nie meer nie. Die grond van wortelgewasse moet afgeskud word of met 'n sagte handskoen versigtig skoongemaak word. Dit is onmoontlik om die grond af te was, soos baie doen. Dit kan die rakleeftyd van bietwortelgewasse drasties verminder en lei tot verrotting tydens opberging.
Onmiddellik voor die opberging van die wortelgewasse, moet die beetjies gesorteer word, die groote moet eenkant gesit word, die kleintjies moet in die ander rigting gekontroleer word, en hulle moet ondersoek word vir verrotting, laasgenoemde is onaanvaarbaar - sulke wortels moet herwin word, nadat die fokus van verrotting verwyder is of weggegooi word as die meeste wortelgroente.
Moenie vergeet dat groot wortelgewasse gewoonlik minder as kleintjies gestoor word nie, en kleintjies kan begin uitdroog, so beetjies van verskillende groottes moet apart opgeberg word.
Na die verwydering van die toppe van die wortelbieten moet gedroog word. In goeie weer kan u dit reg op die bed doen, nadat u gewone aartappelsakkies onder die wortels neergelê het en die wortels in een laag versprei het, sodat dit nie aanraak nie. U kan die bietjies ses uur, drie uur aan die een kant droog, dan omdraai en die wortelgewasse nog drie uur laat lê. Terloops, wortelgewasse kan gedroog word albei nadat hulle die tops geknip het, en voordat dit verwyder word, is daar niks verkeerd daarmee nie, maar gewoonlik word die toppe eers gesny en dan word die wortelgewasse gedroog, sodat dit onmiddellik na droging opgeberg kan word.
Nadat u die beetwortelgewasse drooggemaak het voordat u dit gestoor het, is dit raadsaam om 'n tweede, deegliker oudit uit te voer, soms kan u die skade op die wortels wat u pas gegooi het, oorslaan, nadat u die grond drooggemaak het, hou u wortelgewasse heeltemal agter, dan kan u voorheen ongemerkte skade sien. Sulke wortelgewasse moet herwin word of op 'n aparte plek geplaas word en in die toekoms meer gereeld uitgevoer word, omdat beskadigde wortelgewasse vinniger sal begin agteruitgaan.
Bieten kan geplaas word vir permanente opberging - vir die hele winter - of vir tydelik - wanneer hulle periodiek die vereiste hoeveelheid bietjies inneem. Daar moet in gedagte gehou word dat as die temperatuur in die winkel bo sewe grade Celsius styg, die wortelgewasse kan begin groei. Die optimale omstandighede vir die bêre van beet is 'n temperatuur van 1-2 grade bo nul en 'n humiditeit van ongeveer 90%. Hierdie toestande is geskik vir alle metodes om beet te bêre.
Die mees algemene manier om bietjies op te slaan, is in die kelder, direk op die aartappel, omdat dit gewoonlik baie meer vir die winter as bietjies gebêre word. In hierdie geval kan die beet in 'n paar lae gelê word, sodat die aartappels bedek word. Sulke opberging is veral geskik in kelders waar daar 'n lae vogtigheid is, en die bietjies kan langer lê omdat die aartappel 'n deel van sy vog aan die bietjies gee.
'N Ewe gewilde manier om bietjies op te berg, is in riviersand of in saagsels. Om dit te kan doen, benodig u vakkies met digte mure, met 'n kapasiteit van tot twee tien kilogram, nie meer nie. Bokse moet nie direk op die kelderverdieping geplaas word nie, dit is beter om dit op 'n klein hoogte te plaas, byvoorbeeld op stene wat op die plat kant lê. Daar moet 'n laag riviersand of saagsels in die basis van die boks gegiet word, dan moet 'n laag wortelgewasse gelê word, weer 'n laag sand of saagsels moet uitgegooi word, en so aan die bokant. Dit is toelaatbaar dat die sand of saagsels effens klam is.
Biete word gereeld in gewone plastieksakke gebêre, waarin tien of 'n bietjie meer kilogram wortelgewasse geplaas word. Nadat die wortelgewasse in die verpakking geplaas is, moet dit styf vasgemaak wees. Sodat daar nie vog in die sak ophoop nie, wat die beet kan verwoes, gate in kan maak waardeur oortollige kondensaat sal verdwyn. Daarna moet 'n inspeksie gedoen word, en as u kondensasie in die sak opmerk, moet dit heeltemal losgemaak word om opgehoopte vog uit te skakel.
Vir langtermynopberging, wat gewoonlik vir die hele winter ontwerp is, kan bietjies in hopies geberg word in die omgewing waar dit verbou is. Gewoonlik grawe hulle 'n gat van ongeveer 'n half meter diep en lê wortelgewasse met 'n piramide gewoonlik 'n meter hoog. Nadat u dit bo-op gelê het, word die wortels nog 'n meter in strooi toegedraai, en borselhout of sparretjie word bo-op geplaas sodat die wind nie die strooi oor die hele gebied waai nie. Sodra dit kouer word, moet u dit bo-op die aarde giet, sodat dit nie krake is nie.
Soms word beet met kryt besprinkel voordat dit in die rakke geberg word; die krytverbruik is gewoonlik ongeveer 150-250 g per tien kilogram wortelgewasse.
As u nie 'n kelder het nie en u nie van plan is om bietjies op te berg nie, is dit toelaatbaar om dit op 'n koue stoep of balkon te berg, waar die temperatuur nie onder ernstige hitte daal nie, selfs in ernstige ryp. Om veiligheidsredes en bykomende opwarming kan houtkratte van binne af uitgevoer word met dun skuim, een sentimeter dik. Sit 'n laag riviersand of saagsels in die basis van die boks en lê dit met 'n laag beetbome, en lê die wortelgewasse.
Hierdie preserveringsopsie kan as laaste uitweg gebruik word - dit waarborg nie die bewaring van beet op lang termyn nie, want dit is moeilik om die optimale temperatuur op die balkon vir 'n lang tyd te handhaaf.
Ons beveel sulke bietvariëteite aan vir langtermynopberging: Pronto, Bravo, Detroit, Lark, Valenta, Rocket, Bona, Bonnel, Mulatto en ander.
Ons het gesels oor maniere om bietjies behoorlik op te slaan. Ons hoop dat hulle u sal help om die beetoes tot die lente te behou en vars wortelgewasse gedurende die winterperiode te gebruik.