Jun 2018 - Marinda Kook
Posted on 28th Jun 2018 by willemien
Bestanddele 50 g botter 2 x 410 g blikkies ingelegde pere, gedreineer en in klein blokkies gesny 30 ml suiker 30 ml heuning (of na smaak) 65 ml pitlose sultanas 4 verkrummelde Tennis- of brosbroodbeskuitjies 6 velle filodeeg ongeveer 45 Continue reading Peerstrudeltjies→
Posted in Nagereg	| Tagged Peerstrudeltjies
Kaas- en Uiebroodjie
Bestanddele 500 g bruismeel (self-raising flour) 5 ml sout 4 fyngekapte sprietuie (spring onions), met groen tippies en al 65 ml gedroogde uievlokkies (jy kan dit los maar dis beskikbaar by Woolies) 150 g klein blokkies sterk cheddarkaas 500 ml Continue reading Kaas- en Uiebroodjie→
Posted in Bykosse, Gebak	| Tagged Kaas- en Uiebroodjie
Veelsydige Slap Degie
Bestanddele 125 ml klappermelk 125 ml sonneblomolie 1 groot eier sout na smaak 5 ml borrie 5 ml grofgestampte komynsaadjies 65 ml fyngekapte koljanderblare 250 ml bruismeel Metode Klits die klappermelk, olie en eier saam. Geur na smaak met sout Continue reading Veelsydige Slap Degie→
Posted in Gebak	| Tagged Veelsydige Deeg, Veelsydige Slap Degie
Hoenderworsie & Suurlemoenpasta
Bestanddele 250 ml vars room 2 jumbo eiergele 5 – 15 ml fyngerasperde knoffel 65 ml grofgekapte pietersielie 45 ml vars suurlemoensap 30 ml fyngerasperde suurlemoenskil 250 ml fyngerasperde Parmesankaas 300 g hoenderworsies (chippolatas) 15 ml olyfolie 30 ml botter Continue reading Hoenderworsie & Suurlemoenpasta→
Posted in Hoender	| Tagged Hoenderworsie, Hoenderworsie & Suurlemoenpasta, Suurlemoenpasta
Varkworsies met BBQ-uie
Bestanddele 6 groterige uie, in wiggies gesny 45 ml olyfolie 30 ml gedroogte fennelsaadjies (optioneel, maar heerlik saam met vark) sout, peper en gedroogte rissievlokkies na smaak 125 ml tamatiesous 65 ml worcestersous 65 ml vrugteblatjang 45 ml bruin asyn Continue reading Varkworsies met BBQ-uie→
Posted in Vark	| Tagged BBQ, Varkworsies, Varkworsies met BBQ-uie
Posted on 14th Jun 2018 by willemien
Bestanddele 6 groot eiergele (gebruik die wit vir skuimies) 100 g strooisuiker saadjies van 1 vanieljepeul of 10 ml vanilla essence 500 ml egte, vars room 1 vanilla pod 4 – 6 lepels wit- of ligte bruinsuiker Metode Klits die Continue reading Crème Brûlée→
Posted in Gebak, Nagereg	| Tagged Crème Brûlée
Bestanddele 30 ml gelatien bietjie kouewater 250 ml room 3 x gedreineerde en gevlokte blikkies tuna 65 ml gerasperde ui 325 ml mayonnaise 125 ml tamatiesous 90 ml fyngekapte pietersielie 10 ml (of meer) tabasco (of jy kan uitlos) Metode Continue reading Ma se Visvorm→
Posted in Bykosse	| Tagged Ma se Visvorm, tuna, Visvorm
Bestanddele 30 ml elk, botter en olyfolie 400 g portebelini sampioene 375 ml room sout, peper, neutmuskaat en basieliekruid Metode Verhit die botter en olie in ‘n groot pan en braai die sampioene totdat hulle drooggebraai, geurig en bruin is. Continue reading Romerige Sampioensous→
Posted in Bykosse	| Tagged Chanterelles, Romerige Sampioensous, Sampioensous
Ma se Hoenderpastei
Bestanddele 250 ml hoenderaftreksel (gebruik sommer ‘n ekstrakblokkie) 125 ml witwyn 2 groot uie, 1 in kwarte gesny en die ander een in blokkies gekap sap van 1 suurlemoen 4 peperkorrels 4 naeltjies 1,2 kg hoenderstukke bietjie olyfolie 250 g Continue reading Ma se Hoenderpastei→
Posted in Hoender	| Tagged Hoenderpastei, Ma se Hoenderpastei
Bernice Joseph on ONGEBAKTE KAASKOEK – mooi en lekker en vinnig