Geroosterde Tofu -roerbraai -resep deur Erin Swing - Nuwe resepte
Resep vir gebraaide Tofu -roerbraai
Tofu is blykbaar een van die bestanddele wat mense polariseer - en ek dink ek weet hoekom. Dit is eintlik redelik eenvoudig; Dit is 'n kwessie van hoe die tofu voorberei word voordat dit gaar word.
Tofu Dit lyk soos 'n leë doek in tekstuur en smaak. Die eerste truuk is om die tofu in klein blokkies te sny en dan te rooster - dit is om die tofu 'n skerp buitekant te gee sodat dit gereed is om die geure van die sous waarmee dit gaar is, te week.
Soos ons met 'n glutenintoleransie en sensitiwiteit weet, kan die eet van Asiatiese kos 'n uitdaging wees. Hierdie resep benodig slegs 'n maklike ruil-sojasous-vir 'n goeie koringvrye tamari. My gunsteling roerbraai word gemaak met 'n donker, pittige, gebalanseerde sous met sampioene en aspersies. Gelukkig vir ons, dit is lente en aspersies is in die seisoen. As u al die bestanddele voorberei en gereed het, maak hierdie gereg 'n maklike en vinnige maaltyd, aangesien dit so vinnig kook.
Klik hier om 10 vegetariese resepte te sien.
Een pakkie van 14 gram ekstra stewige tofu, in blokkies van 1 duim gesny
1/3 koppie Glutenvrye San J verminderde natriumtamari-sous
2 eetlepels mirin/ryswyn
1 teelepel chilesous
½ teelepel vars gemmer, fyngekap/gerasper
¼ teelepel witpeper
½ teelepel vyf speserye
Ongeveer 6 sampioene, in skywe gesny
1 bondel aspersies, veselpunte afgesny, in 1 ½ stukke gesny
Verhit oond om te bak/gebraai tot 400 grade. Spuit 'n bakplaat of jellierolvorm liggies met kleefwerende sproei. Sprei die tofu -blokkies eweredig op die vel/pan. Kook in die oond tot die tofu liggies goudbruin word, ongeveer 20 minute.
Meng in 'n maatbeker die tamari -sous, bruinsuiker, wyn, asyn, chilisous, knoffel, gemmer, witpeper, vyf speserye en mielieblom met 'n lepel tot gekombineer. Verhit 'n wok oor medium-hoë hitte. Gooi die olie in, gevolg deur die sous. Kook, af en toe roer, en prut vir ongeveer 5 minute. Voeg die gesnyde sampioene by en kook vir ongeveer 2 minute terwyl jy roer. Voeg die gesnyde aspersies by en kook, roer, ongeveer 1 minuut. Voeg die geroosterde tofu by en kook nog een of twee minute terwyl jy roer.
Bedien met enige rys van jou keuse. Dit gaan ook goed met gierst of quinoa.
Huis-styl Tofu Roerbraai
Soos baie Asiërs, dink ek nie ek kan 'n week sonder tofu eet nie, en ek weet Sarah is dieselfde en die meisie hou van die goed. Hierdie tuisgemaakte tofu-roerbraai is my goeie resep om enige tofu-begeerte te bevredig. Dit word om baie goeie redes (ten minste in ons huis) tuisstyl -tofu genoem, omdat dit al baie jare lank by ons maaltyd draai.
Die gereg bevat wel varkvleis, maar vir al die vegetariërs en veganiste daar buite, moet hierdie gereg nie deurgee nie! Dit is maklik om die varkvleis met blokkies sampioene of soetrissies te vervang om 'n heerlike vegetariese/veganistiese gereg te maak. Die kookproses en speserye is dieselfde. As u nie varkvleis eet nie, kan u ook gemaalde hoender vervang.
Terloops, aangesien die tofu eers in hierdie resep gebraai word, sal ek van hierdie geleentheid gebruik maak om nog 'n kookwenk oor panbraai te deel. Ons het voorheen kleefvrye panne gebruik. Ek sou een koop, dit 'n paar maande lank gebruik, en sodra dit onvermydelik gekrap sou word as veilig, sou ek dit vervang met 'n ander een.
Ek dink ek het deur die jare nie minder nie as 'n dosyn kleefwerende panne uitgegooi. Dit was ons standaard rigamarole totdat ek eendag 'n episode van Pioneer Woman gekyk het en geluister het hoe sy praat oor haar kortverhaal oor die gietysterpan, sedertdien was ons verslaaf. Hoe reg was sy nie ?! As dit korrek gebruik word, werk 'n gietysterpan soveel beter as 'n kleefvrye pan, om nie te praat dat dit 'n leeftyd of twee duur nie.
Hier is my vinnige wenk: as ek braai, verhit ek eers my gietysterpan totdat dit begin rook (terloops, hierdie metode is nie van toepassing op 'n kleefvrye pan wat nie te hoog verhit kan word nie), voeg die olie by (die warm pan verhit die olie baie vinnig op hierdie stadium), voeg die tofu by, verlaag die hitte tot medium en laat dit ongeveer 3 minute kook voordat dit aan die ander kant omdraai en braai. Hierdie kookmetode werk ook baie goed in 'n wok!
Tofu roerbraai resep
Maklike Tofu -roerbraai -resepte. Knapperige tofu met rooi soetrissie, soetrissie of enige vars groente waarvan jy hou. Hierdie roerbraai is gesond en kan saam met rys of op sy eie geëet word.
HOE MAAK JY TOFU STROOP?
Om Tofu voor te berei:
Dreineer die tofu. Draai elke blokkie in 'n dubbele laag papierhanddoeke toe en droog dit af, druk liggies op die tofu om oortollige vog uit te druk.
Sny die tofu in blokkies van 1/2 duim en braai op medium hoë hitte met 2 eetlepels kookolie, meng en draai gereeld totdat die tofu aan die meeste kante ligbruin is. Tersyde gestel.
groente kook. Voeg die wortels in die pan en kook 2-3 minute of tot net sag. Voeg al die groente (paprika, uie,) by. Soteer op medium-hoë hitte totdat dit gaar is, maar steeds half bros.
Terwyl hulle kook, gaan voort met die voorbereiding van die sous. Meng al die sousbestanddele in 'n bak en klits saam.
Nadat die groente gaar is, meng u tofu en groente met 'n soet en hartige sous,
Gooi die groente en tofu saam met die sous tot goed bedek.
Prut oor medium of medium hoë hitte en meng gereeld tot die sous dik is.
Beste resep vir tofu -roerbraai
Heerlike tofu en groente roerbraai! Die tofu is gelaai met die sesam-gemmergeur en is bros sonder om te braai!
Thaise Tofu-roerbraai met pittige grondboontjiesous
1/2 koppie dik grondboontjiebotter
2 eetlepels soja of tamari sous
1 eetlepel sjerrie, opsioneel
2 eetlepels grondboontjiebotter, klapper of groente -olie
1-3 teelepels fyngedrukte rooipeper
3-4 koppies roerbraai groente
(Ek het broccoli, suiker -ertjies, waterkastane, babamielies, bok choy, rooi rissies en wortels gebruik)
1-2 eetlepels pittige Thaise chilisous
1. Meng die grond voor bereiding grondboontjiebotter, water, sojasous, sjerrie, suurlemoensap en bruinsuiker in 'n klein bak. (Ek verhit die grondboontjiebotter in die mikrogolfoond voordat ander bestanddele by die grondboontjiebotter gevoeg word. Dit meng baie makliker)
2. Marineer die tofu in 1/2 van die grondboontjiesous oornag. Sny die tofu in dun stroke in lengte en dan in halwe breedte. Dit bedek die tofu goed om die volgende aand in te braai. Bespaar die ander 1/2 marinade om oor die roerbraai te giet.
3. Verhit die olie in 'n groot pannetjie of wok oor hoë hitte. Voeg die knoffel en fyngemaakte rooipeper by, roerbraai 30 sekondes. Voeg die gemarineerde tofu by, en hou soveel moontlik marinade in (baie daarvan word deur die tofu opgeneem). Braai die tofu aan elke kant (ongeveer 5-10 minute aan elke kant).
4. Voeg groente by en roerbraai tot dit net begin sag word, maar nog steeds effens krakerig is (ongeveer 5 minute). Roer die ander 1/2 gereserveerde grondboontjiesous en chilisous by tot die sous glad is. (ongeveer 3-5 minute) Bedien en geniet! Lekker!
Dit was regtig 'n ongelooflike gereg! Die geure het selfs my twee seuntjies aangetrek. Ek het eintlik nie paprika's, kastaiings of babamielies gehad nie, maar ek het broccoli, blomkool, wortels vervang. Die tofu was heerlik op hierdie manier gekook, want dit het 'n baie lekker knapperigheid, wat wonderlik is as jy iets soos tofu eet. Ek het ook soba -noedels gebruik. Yum!
Ek het gedink dit was wonderlik, maar ek moes hoender byvoeg, want toe die tofu klaar was en dit eenkant gesit het, het dit dadelik opgegooi. Ek dink die hoender het die resep egter verbeter. Ek het ook nie die lemoenskil, die mielies of die kastaiings bygevoeg nie, want ek het lui geword, maar ek dink dit sal 'n goeie toevoeging wees.
Die wit misopasta het wit stukkies oor die hele kos gelaat.
Hierdie resep is redelik eenvoudig en ek het self soortgelyke dinge met tofu gedoen. Dit is een van die dinge wat 'n voorkeur -tipe is, waarmee u daarmee kan speel en iets kan vind wat elke persoon wil.
Nie sleg vir 'n tofu -resep nie. Dit is duidelik dat die twee vorige beoordelaars glad nie die resep gemaak het nie. Ek verstaan ​​nie die haat wat hulle na vore gebring het nie. Dit is 'n gereg wat u maklik kan byvoeg op grond van u voorkeure vir speserye, kruie, ens.
Ek sal probeer om tofu op hierdie manier te maak, maar anders lyk dit redelik ongeïnspireerd. Dit is hierdie soort gereg wat mense van tofu en ander groentegeregte afskrik.
As jy die geur wil opdoen, voeg 'n paar druppels warm peperolie by
VERVEEL. Daar is soveel beter maniere om met tofu te kook. En waarom is hierdie een gekies vir die resep van die dag? Doen 'n beter verbruikerstoetsing voordat u resepte noem!
Ek het groot hoop op hierdie resep gehad, maar dit was goed en dit het my 'n rukkie geneem om alles te sny. Die tofu smaak egter baie lekker, maar ek kan dit net so braai in plaas van 'n hoenderbottel.
1 pakkie ekstra stewige tofu, in blokkies gesny
Verhit olyfolie in 'n groot pan of wok oor medium hoë hitte. Kook en roer knoffel in warm olie tot net geurig, ongeveer 30 sekondes. Voeg pampoen en courgette by, kook en roer tot groente sag word, sowat 7 minute. Plaas muurbalmengsel in 'n bak.
Plaas die koekpan terug op medium hoë hitte, plaas tofu-stukke in die pan en bedek bruinsuiker en sojasous. Kook en roer tot elke kant van tofu goudbruin is, 3 tot 5 minute.
Plaas die pampoenmengsel terug in die koekpan en roer tot dit deurwarm is, ongeveer 3 minute. Roer Sriracha -sous by en geur met sout en swartpeper.
Verwante Tofu -resepte:
Ek hoop jy hou net so baie van hierdie tofu -roerbraai soos ons hier.
As u dit probeer, wil ek graag weet wat u daarvan dink. Net laat my 'n opmerking en 'n ster -gradering hieronder. Jou kommentaar maak regtig my dag!
Hou jy van my resepte en wil jy meer sien? Volg my dan verder Facebook, Instagram, of Pinterest!
Sichuan Bok Choy Tofu Roerbraai
Ouens, dit is amptelik 2017 en ek is so opgewonde.
Ek is mal daaroor as die kalender elke Januarie weer begin, want dit voel soos 'n nuwe begin. Ek maak nie skoon soos die meeste mense nie. Ek raak eerder mal die eerste paar weke van Januarie en herrangskik al die meubels.
Hierdie jaar het ek 'n mal idee om van my voorste sitkamer 'n gemaklike sitarea op die vloer. Wat is 'n gemaklike vloer -sitarea, vra jy?
Dit is 'n tegniese term wat ek pas gemaak het vir 'n kamer vol vloerkussings, kussings, pragtige tekstiele, lae tafels en baie plante. Iets soos hierdie of hierdie of hierdie.
Ek is 'n bietjie versot op Vlooimark Fab, en elke keer as ek haar Instagram -plasings sien, verloor ek my kop.
Gisteraand het ek WEG in die konyngat afgegaan en ek was so naby aan die bod op 'n antieke Persiese mat op eBay.
Daar was 'n punt in dit alles, maar dit lyk asof ek dit iewers verloor het.
O! Die nuwe jaar en nuut begin en dit alles.
Reg. So wie is gereed vir kos wat nie ham + aartappels + gebraaide groente is nie?
Ek het 2016 as vegetariër deurgebring en gedurende hierdie tyd het ek 'n opregte liefde vir tofu ontwikkel. Ek is nou regtig lus vir die goed.
Dit het my 'n bietjie geneem om uit te vind hoe ek daarvan hou dat ek dit voorberei het, en wat blykbaar bros aan die buitekant, sag aan die binnekant en in taai sous gesny is.
Ek is absoluut verlief op hierdie eenvoudige gereg gebakte tofu, geroosterde bok choy en 'n soet-en-pittige Sichuan-pepersous.
U kan gewone of "baby " bok choy vir hierdie resep gebruik. As jy dit moeilik vind om bok choy te vind, vervang Chinese kool (soms Napa -kool genoem).
Dit is nie moeilik om te leer hoe om bok choy te kook nie; maak net hierdie resep een keer, en u sal 'n kenner wees!
Die Sichuan-peperkorrels voeg 'n tong-tintelende element by die gereg.
U kan dit moontlik vind in 'n goed gevulde kruidenierswinkel, maar u kan dit ook hier op Amazon vind.
As u 'n knippie het, kan u dit vervang met gewone ou rooipepervlokkies (of laat dit weg as u nie van pittig hou nie!).
U kan hierdie tofu bok choy -roerbraai absoluut as 'n hoofgereg met gestoomde rys bedien, of 'n maaltyd van vegetariese Chinese geregte bedien.
Slegs die helfte van hierdie veganiese bok choy -resep verskyn op die foto's omdat ek die res geëet het. My fout.
15 minute Tofu-roerbraai
Hierdie tofu -roerbraai -resep bevat baie geure, proteïene en groente in een lekker en gesonde gereg! Maak u papierhanddoeke gereed, want die heerlike roerbraaisous sal u versoek om dit te eet soos dit is! As u na u soutinname kyk, kan u eerder 'n lae natrium -sojasous gebruik. As u allergies is vir soja of gluten, kan u klapperamino's gebruik, wat u gewoonlik by u plaaslike Whole Foods of Trader Joe's kan kry. Onder my roerbraai -resepte is dit een van die maklikste en lekkerste.
As jy tofu roer, wil jy seker maak dat die pan warm is. Tofu kry die smaak van die sousbestanddele waarin dit sit, so of jy nou 'n knoffelsous of 'n lekker sousmengsel gebruik, jy wil hê dit moet stewig genoeg wees om dit te hanteer. 'N Paar druppels sesamolie gee 'n neutagtige geroosterde geur. Die tofu -blokkies moet hul vorm behou en 'n interessante mengsel van teksture en geure skep wanneer dit met verskillende groente gemeng word. U kan ook alles in 'n onmiddellike pot gooi vir 'n gesnyde weergawe.
Hierdie tofu -resep kan gestoor word vir oorskiet en pas uitstekend bo -op bruinrys. As u op soek is na 'n nog gesonder keto -opsie, probeer dit dan bo -op ryp blomkool. Voeg gerus paprika, baba mielies, ertjies, gerasperde wortels en selfs broccoli by vir verskillende geure. U kan 'n groot porsie maak om voor te sit vir maaltye gedurende die nag of 'n middagete.
As u hierdie tofu -braaivleisresep geniet, stuur 'n boodskap of stuur 'n opmerking hieronder. Ek sal graag wil hoor hoe my resepte u idees oor wat gesonde kos kan wees, verander het. Vir my is niks belangriker as om dit maklik te maak om u gewigsverlies- en fiksheidsdoelwitte te bereik nie, terwyl u ook lekker en versadigende kos eet. Wees gelukkig en gesond!
Roerbraai gaan oor vinnig kook en oor hoë hitte, dus die sleutel tot sukses is om vooraf jou bestanddele voor te berei, sodat jy gereed is.
Sny 14-oz. blok tofu in 1x¼ & quot -stukke. Plaas stukke op 'n papierhanddoek uitgevoerde bord en druk 'n papierhanddoek bo-oor stukke om oortollige water te absorbeer.
Verwyder alle vuil 1 lb sampioene met 'n klam papierhanddoek en sny in 1 stukke.
Sny wortelpunte van 6 skorsiesen sny dit dan dwars in 1 stukke.
Skil 2-duim stuk gemmer met 'n lepel en in dun skywe gesny.
Gooi tofu, 1½ teelepel. mieliestysel, ½ teelepel. rooipepervlokkies, 'n knippie sout, en 1 eetlepel. sojasous in 'n medium bak.
Roer 2 eetlepels asyn, 2 eetlepels wyn, en oorblywende 2 eetlepels sojasous in 'n klein bakkie.
Hitte 1 eetlepel. olie in 'n groot pannetjie, verkieslik kleefvrye, oor medium hoog. As olie glinster en vinnig op die oppervlak van die pan gly, voeg sampioene, uie en gemmer by en kook, roer gereeld totdat sampioene en uie bruin is, en die sampioene sag is, 5-7 minute. Geur liggies met sout en plaas in 'n ander medium bak.
Hitte 1 eetlepel. olie in dieselfde pan oor hoog. As olie weer blink, voeg tofu -mengsel by en rangskik in 'n enkele laag in 'n pan. Kook ongestoord totdat tofu aan die eerste kant bruin is, ongeveer 2 minute. Voeg nog 'n bietjie olie by as die koekpan baie droog is of tofu vassit, draai dan stukke om en kook, ongesteurd, tot die tweede kant bruin is, ongeveer 'n minuut of twee langer. As u koekpan nie kleefvry is nie, moet u miskien die tofu losmaak deur die koekpan met 'n spatel te skraap.
Voeg die wynmengsel en die sampioenmengsel terug in die pan. Kook, roer vinnig tot sous verdik en al die bestanddele bedek is, ongeveer 30 sekondes. Verwyder van hitte. Proe en geur met sout, indien nodig.