Vegetariese borsch met blomkool en courgette * Oor plante
Borsch met blomkool en courgette is ideaal vir 'n vegetariese spyskaart. 'N gereg wat volgens hierdie resep voorberei is, bevat nie diereprodukte nie, en dit kan ook by die maer spyskaart opgeneem word. Vegetariese geregte bestaan ​​hoofsaaklik uit groente, en bevat daarom baie nuttige spoorelemente en vitamiene. As u omgee vir gesondheid, volg die figuur en lei die regte lewenstyl, dan moet hierdie groentesop by u daaglikse dieet gevoeg word.
As u nie klaargemaakte beetroos het nie, is dit baie maklik om dit te kook terwyl die belangrikste produkte gekook word. Kap 'n klein ui, drie wortels en beet op 'n rasper, sny die blokkies tamatie en soetrissie in blokkies. Ons stowe al die groente vir 20-25 minute in verfynde groente-olie, en voeg dan 'n knoffelhuisie by wat deur die pers geplaas word. Ons voeg 'n deel van die groente in die pan, en 'n deel sout, sit dit in 'n skoon pot en sit in die yskas. Hervulling kan vir etlike dae geberg word.
Bestanddele vir vegetariese borsch met blomkool en cucchini
300 g blomkool;
150 g Beijing-kool;
200 g courgettepampoen;
150 g beetslaai vir borsch;
50 g pietersielie en seldery;
7 g gemaalde paprika;
20 g groente-sous in poeier;
5 g korrelsuiker.
'N Metode om 'n vegetariese borsch met blomkool en courgette voor te berei
Gooi aartappels in klein blokkies gesny in 'n soppot. Dit is beter om 'n aartappel van 'n nie-verteerbare variëteit te kies, dit behou die struktuur tydens kook.
Ons maak die blomkool skoon: ons verwyder die blare, die verdonkerde bloeiwyses. Ons verwyder 'n blomkool in klein voetstukke. Ons sny die stomp in klein blokkies, net so groot soos die aartappels, ons stuur alles na die pan.
Skei die blare van die Beijing-kool af, draai dit in 'n stywe rol toe, kap dun repies. Hierdie snymetode is gerieflik, omdat u 'n groot geheelkop kan hou.
Peterselie- en selderyblare word van die stingels afgesny, kap die setperke fyn, voeg dit met kool by die aartappels.
Ons skil die skil van die courgette af, sny die groente in die helfte. Verwyder 'n saadsaad met sade met 'n eetlepel. Sny die pulp in blokkies van 1 sentimeter groot, voeg by die res van die groente.
Geur die sop: gooi gemaalde paprika, poeier groente sous, fyngekapte groen brandrissiepod (sonder sade en partisies).
Giet 2 liter koue water in die pan, sit op die stoof. Sodra dit kook, verminder ons die vuur, maak die pan toe, kook 30 minute op 'n stil vuur.
Hoe om 'n verband vir Borscht voor te berei, kan gevind word in die resep: Aantrek vir Borscht vir die winter
Voeg 'n halwe uur die voltooide beetbedekking by, meng, bring tot kookpunt, verwyder onmiddellik van die hitte.
Giet sout en korrelsuiker na smaak, maar as die verband baie sout was, is dit moontlik dat u nie ekstra sout benodig nie.
Laat die pan vir 20 minute staan ​​sodat die borsch toegedien word.
Gooi veggie borsch met blomkool en courgette in warm borde, sprinkel vars kruie oor, sit dadelik voor.
Ek raai vegane aan om die gereg met 'n suurroom op 'n groente- of ongesoete soja-jogurt te geur. Geniet jou ete!
Kyk die video: Baccalà in pastella Trucchi per il pesce fritto perfetto croccante, gustoso e leggero (April 2021).