Die Mississippi-potgebraai waarvoor u gesin sal smeek - Resepte
Vermaak Feite Hoe-Om Name Ongekategoriseer Resensies Eksklusief Kruideniersware Strokiesprente Nuus
Die Mississippi-potgebraai waarvoor u gesin sal smeek
Mississippi-potbraai is die beste verskoning om u stadige oond uit te stoot. As u gewonder het, beweer die Mississippi-potbraai ook oorsprong in die deelstaat Mississippi .
Resepontwikkelaar en toegewyde kosblogger Laura Sampson van Little House Big Alaska het uitstekende resensies gekry vir hierdie gebraaide resep in Mississippi, van aanhangers sowel as familie. Sy sê vir ons: 'Dit is 'n baie gewilde braai-resep, totdat ek dit nie gemaak het nie, was ek nie seker oor die smaak nie. Toe my seun, wat nie vir vleis omgee nie, vier porsies eet, besef ek waarom hierdie resep so gewild is! '
Sampson gee 'n super eenvoudige speel-vir-speel hoe om dit in 'n slow cooker te braai. Die resultate spreek vanself en die resep benodig nie baie tyd of bestanddele nie. Lees verder vir meer inligting as wat u ooit sou benodig oor hoe u hierdie Mississippi-potbraai in u eie kombuis kan vervolmaak.
Versamel die bestanddele vir die Mississippi-potbraai
As u 'n groot hoeveelheid vleis gaarmaak, voel dit of dit 'n enorme onderneming gaan wees, maar ons is bly om te rapporteer dat hierdie resep met 'n stadige oond van die Mississippi Pot Roast nie baie fyn gereedskap of 'n oormatige hoeveelheid bestanddele bevat nie. U kan dit heeltemal doen, ons belowe.
Wat die bestanddele betref, benodig u 'n 3 tot 4 pond gebraaide chuck; 2 eetlepels olie (groente, canola, olyf, klapper - dit word gebruik vir die verbruining van die gebraaide so die tipe olie is nie baie belangrik nie); 'n pakkie poeierboerdery; 'n pakkie au jus-souspoeier; 4 eetlepels botter; 'n 1/2 koppie gesnyde pepperoncini-rissies (of ses heel soetrissies).
U het ook 'n Hollandse oond nodig wat groot genoeg is om die braaivleis vas te hou, aangesien die eerste stap dit nodig het om dit op die stoof te verbruin voordat u dit in die slowcooker sit. As u nie 'n stadige kookplaat het nie, hou aan om te lees, want u het die opsie om hierdie slegte seun ook in 'n gewone oond te maak.
Verbruin die Mississippi-potbraai in 'n Nederlandse oond voordat dit na die stadige oond oorgedra word
Verhit die olie in 'n swaar Nederlandse oond op medium. Wanneer die Nederlandse oond warm is, voeg die vleis by. Skroei die gebraai aan alle kante. U kan wonder waarom hierdie stap nodig is as die vleis vir 'n paar uur in 'n stadige oond gaan sit. Hierdie stap gaan nie oor die gaarmaak van die vleis nie, dit gaan oor smaak en tekstuur. 'Ek hou daarvan om vleis te bruin voordat ek dit in die Crockpot sit, want dit gee hulle 'n mooi diepbruin afwerking. Dit maak die finale produk ook lekkerder deur die buitekant 'n bietjie te karamelliseer, 'verduidelik Sampson.
Om die oliekomponent in hierdie stap te herhaal, bevestig Sampson: 'Ek gebruik ligte olyfolie, maar enige kookolie kan gebruik word.' Die belangrikste deel is om te sorg dat die vleis eweredig bruin is, dus hoef u nie die tipe olie wat u gebruik te oordink nie.
Geur die Mississippi-potbraai met ranch en au jus
Nadat u die braaivleis na die stadige oond oorgedra het, is dit tyd om die poeiergeurmiddels by te voeg. Besprinkel die bokant met 'n laag van die ranch dressing-geursel, gevolg deur die au jus-poeier. Dit is 'n redelik groot stuk vleis, en daarom is dit die rede waarom hierdie Mississippi-braaibakresep die hele pakkie vir elk van hierdie bestanddele moet gebruik. Dit is waarskynlik die beste, want wanneer gaan u au jus poeier gebruik? Daar is nie meer 'n halwe pakkie daarvan nie, totdat u die volgende keer 'n spens skoonmaak.
Praat oor die tydige gebruik van al die kruideniersware en om die beste te benut van wat u het: Hou in gedagte dat as u van plan is om hierdie braaivleis as 'n vorm van maaltydvoorbereiding vir u week te maak, is drie tot vier dae waarskynlik net so solank u die oorskiet in die yskas wil hou.
Voeg botterklontjies bo-aan die Mississippi-potbraai
Sodra die geurmiddels in al sy glorie gestrooi is, plaas die vier eetlepel klontjies botter bo-op die braaivleis. Dit wil voorkom asof daar meer aan hierdie stap moet kom, maar soos u kan sien, is dit redelik eenvoudig. Sny plate botter en sit dit dan bo-op vleis - dit word nie veel makliker (of lekkerder nie) as dit. Jy kan gebruik gesoute of ongesoute botter vir hierdie Mississippi-potbraai-resep.
Op hierdie stadium kan jy jou afvra wat jy saam met hierdie gebraaide sereer. Terwyl dit stadig kook, kan u aan die begeleiding werk. Ons het Sampson om voorstelle gevra. 'Aartappelpuree, 'n groot stuk brood of 'n gebakte winterpampoen is 'n lekker kant. 'N Vars groenslaai is egter nooit verkeerd nie!' hierdie vleis kan ook goed wees in 'n bredie vir oorskiet as u 'n soort groente- of beesbouillon byderhand het.
Sit rissies bo-op die Mississippi-potbraai
Die rissies is die laaste toevoeging tot die Mississippi-potbraai voordat dit na die stadige kookfase oorgaan. U kan die helfte van 'n koppie gesnyde pepperoncini-rissies of ses heel soetrissies gebruik. Het iemand in u huis 'n afkeer van rissies? In die eerste plek is ons so jammer. 'N Huishouding van nie-gekruide en gekruide mense is dikwels 'n huishouding wat bitter verdeeld is.
beste kitskosplekke om te werk
Ons het by Sampson gekyk of die pepperoncini-rissies 'n ononderhandelbare vereiste vir hierdie Mississippi-potbraai-resep is. Sy het ons meegedeel dat jy dit tegnies nie doen nie het om die soetrissies te gebruik, maar 'dit is 'n lekker toevoeging en nie te pittig nie'. Ons dink dat dit die resep nodig het om die resep te verslap, sodat u verstandig kan wees om dit in te laat, en om te verseker dat die speserye vermy dat pepperoncini-pepers redelik laag is as dit kom by die brandende speseryvlakke.
Bedek en kook die Mississippi-potbraai
Nou kom die beste deel, as u niks doen nie, meestal. Kook die gebraaide pot vir agt uur bedek op lae hitte, of totdat die vleis sag is. In die loop van die agt uur moet u die braai twee of drie keer bedruip.
Hoe bedruip u iets in 'n stadige oond en het u een van die reuse-gereedskap vir rubberspuitjies nodig? Die kort antwoord is, nee. 'In hierdie konteks beteken dit [bedruip] sap oor die gebraai. Al werk dit ook, 'verseker Sampson. U kan dus die sap van die onderkant van die kookplaat twee of drie keer op die bokant van die braaivleis skep, of u kan die hele vleis, wat waarskynlik 'n bietjie meer werk, eintlik draai, en dit sal nog moeiliker word as die vleis word sagter.
Hoe lank moet u wag om hierdie braai te bedien nadat u dit uit die stadige oond gehaal het? 'Ek dink dit is wonderlik om dit ongeveer tien minute te laat rus. Dan sny ek dit voor, 'sê Sampson.
U kan ook die Mississippi-potbraai in die oond gaarmaak
Goeie nuus, jy kan hierdie Mississippi-potbraai met 'n tradisionele oond uitbrei. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Haal dit van die hitte af nadat u die gebraai het, maar hou dit in die Nederlandse oond. Voeg dan die geurmiddels, botter en soetrissies by, soos voorgeskryf in die resep. Plaas dan die Hollandse oond in die regte oond en bak die gebraaide drie tot vier uur, en braai ook af en toe deur die kooktyd.
In elk geval is daar nie regtig 'n voordeel nie, behalwe dat die slow cooker makliker is as u oral moet gaan terwyl dit kook. Sampson sê: 'Ek dink die slow cooker is so maklik en prakties dat u dit vroeg kan laat val en nie weer daaroor hoef te bekommer nie.' Dit is 'n perfekte voorbeeld om soggens aandete te maak as u meer energie het, dan snags huis toe te kom en so dankbaar te wees dat al die kookkuns (deur u) klaar was.
Die Mississippi-potgebraai waarvoor u gesin sal smeek5 van 41 graderings Vul 202 Print Hierdie eenvoudige resep vir stadige oond vir Mississippi-potbraai lewer groot geur en is perfek vir wanneer u dit wil regmaak en dit vergeet. Voorbereidingstyd 15 minute Kooktyd 8 uur porsies 8 porsies Totale tyd: 8,25 uur bestanddele
3-4 pond chuck gebraai
1 pakkie plaasversiering / geurmengsel
1 gemengde sap pakkie
½ koppie gesnyde pepperoncini-rissies of 6 heel soetrissies
Verhit die olie in 'n swaar Hollandse oond op die stoof. As die olie warm is, verbruin die gebraai aan alle kante.
Plaas die braai oor na die stadige oond.
Besprinkel die braaivleis met die ranch-geursel en au jus-poeier.
Voeg botterklontjies bo-op die braaivleis en plaas ook jou soetrissies bo-oor.
Bedek en kook op lae agt uur of tot sag. Bedruip 2 tot 3 keer terwyl jy kook.
Om in die oond te kook: verhit die oond tot 350 grade Fahrenheit en laat die gebraai in bruin oond na bruinmaak. Gaan voort met die aanwysings vir lae en bak vir 3-4 uur, bedruip af en toe.