BBQ ontbeende plattribbetjies - Ongewone resepte - 2021
Bederfalarm: Die geheim agter hierdie maklik eetbare ontbeende BBQ-ribbetjies (en waarom dit een van ons gewildste resepte aller tye is) is die vinnige tuisgemaakte braaisous. Het u vertroue nodig? Sit die ribbetjies vir aandete voor en maak die komplimente reg.MEER +MINDER-
3-4 lb ontbeende ribbes in varkvleis
Verhit die oond tot 425 ° F. Bedek die bodem van die oondskottel met 1 eetlepel olyfolie. Plaas ribbetjies in die skottel en skei dit effens. Drup oorblywende 1 eetlepel olyfolie bo-oor die ribbes en vryf dit tot die laag. Strooi gekruide sout liggies oor. Plaas gesnyde uie bo-op die ribbes. Geroosterde ribbes vir 30 minute by 425 ° F.
Meng intussen in medium kastrol oor matige hitte water, ketchup, Worcestersous, rissiepoeier en soetrissie. Laat kook. Verlaag die hitte tot laag en hou aan om die sous te laat prut totdat dit verminder en 'n bietjie verdik.
Giet BBQ-sous na ribbetjies na 30 minute, en hou ongeveer 1 koppie vir later. Verlaag die oondtemperatuur tot 350 ° F en bak ribbes nog 60 minute (of langer, afhangende van die dikte van die ribbes), en bedruip elke 15 minute met sous. Ribbes word gedoen as vleis sag en gaar is en die interne temperatuur 'n minimum van 145 ° F bereik. U kan die pan losweg bedek met foelie vir die laaste 30 minute bak as dit lyk asof die ribbes droog is. Sorg dat u die vleis gereeld bedruip om dit klam en smaakvol te hou.
Plaas ribbetjies op 'n bord en gooi BBQ-sous oor alles. Sit dadelik voor.
As jy van jou ribbetjies pittig hou, voeg 'n bietjie Sriracha of gebreekte rooi soetrissie by die sous.
Ontbeende varkribbetjies in plattelandse styl word heerlik bedien saam met 'n groot bak romerige koolslaai, gebakte bone en mieliebroodmuffins. Moenie die servette vergeet nie!
Daar is tegnies geen ribbetjies in hierdie ontbeende varkribbetjie-resep nie; in plaas daarvan gebruik die resep varkskouer.
Maak seker dat u die bakplaat redelik hoog is, met enige resep sonder beenribbe, want die vleis sal baie vloeistof vrystel terwyl dit gaar word.
Ontbeende varkribbetjies in landelike styl kan reg langs die varktjops in u kruidenierswinkel gevind word. Vir 'n maklike opsie vir vrieskas, deel resep tussen twee panne en vries een vir later. Hierdie resep vermeerder ook goed om 'n skare te voed. Voordat u begin baster, hou u van u BBQ-sous voor om dit warm aan die tafel te bedien met die afgewerkte ribbetjies.