Stadig geroosterde paprika-resep - Ongewone resepte - 2022
Stadig geroosterde paprika's
Ons het hierdie resep gestroomlyn om binne 'n uur uitstekende resultate te kry; sit voor saam met gebraaide hoender of met lepel gekookte vis of geroosterde brood.
5 geel, oranje of rooi soetrissies, gehalveer, sade en ribbes verwyder
6 eetlepels. ekstra-maagd olyfolie, verdeel, plus meer vir opdiening
1 eetlepel. wit balsamiese asyn of witwynasyn
Verhit braaikuiken. Gooi soetrissies met 2 eetl. olie op 'n afgeroomde bakplaat om te bedek en rangskik die onderkant. Braai, draai die bakplaat halfpad deur totdat die vel swart is, 12–14 minute. Verlaag die oondtemperatuur tot 200 ° en hou aan om die soetrissies te rooster tot ongeveer 1 uur lank sag, maar nie pap nie. Laat effens afkoel, skraap dan af en gooi die velle weg. Sny soetrissies in die lengte in 'n halwe strook.
Klop suurlemoensap, konfyt, asyn en 4 eetlepels. olie in 'n medium bak. As vye-konfyt baie grof is, gebruik dan 'n vurk om in kleiner stukke saam te sny; geur met sout. Meng soetrissies in; proe en geur goed met sout. Gooi om te bedek.
Meng net voor opdiening, oregano in en drup mildelik met meer olie.
Doen vooruit: Pepers (sonder oregano) kan 2 dae vooruit gemaak word. Dekking; koue.
Resep deur Jason Hammel, sjef by Lula Cafe en Marisol, Chicago, afdeling ILReviews. Ek verkies om 'n resep te hê wat ek sonder advertensies kan druk. Daarom sal ek dit NIE kook nie. Nêrens is jy NIE. gereg. Ongewoon maar vars, en so 'n heerlike kombinasie van geure. Ek het o wit balsamiek (pragtige goed) van Kalifornië gebruik, wat nie wit is nie, maar dit is lig genoeg in kleur om nie die mooi, helderkleurige soetrissies te verduister soos gewone balsemiek nie. Dankie dat u hierdie heerlike resep gedeel het. Geagte sjef Hammel, ek dink die meisie met die vye het u nie gesê dat daar nie 'n wit balsamiese asyn in Italia bestaan ​​nie, die soort druiwe en die proses om aceto balsamico te maak met die verandering van verskillende soorte houtvate sal slegs 'n baie donker asyn tot gevolg hê. Ek het nog nooit 'n wit balsamiese asyn in Italia gesien en gesoek nie. Ek het ook van my kollegas gevra; hulle het met my saamgestem. Die res van die resep was goed.pacepuleoMilano Italia05 / 15/18