Sy nooi ons af en toe in vir `n kospraatjie op die lug en ons begin haar gereeld raakloop op media geleenthede.
Ons is so trots dat ons saam met hierdie merkwaardige vrou kon werk en op die pragtige kookboek wat die resultaat is.
Mens kry nie altyd waarvoor jy vra nie. Hierdie was ons keuse vir die voorblad. Dalk net te pienk vir die rakke, maar steeds een van ons gunstelinge. Ons het selfs die ou stoof pienk geverf.
Hier is `n resep wat nie in die boek is nie. Met die ontwerp van `n kookboek is daar altyd 1 of 2 wat agv die beperkte spasie dit nie maak nie. Hierdie een verdien wel om die lug te sien. Heerlik en pragtig, wat meer wil jy dan?
Gebruik ’n 18 cm koekpannetjie of bord van dieselfde grootte, plaas liggies bo op die beslag en sny ’n sirkel vorm met ’n mes uit
Smelt die sjokolade met 100 ml van die room in ‘n pot oor kookwater, verwyder van die hitte en laat afkoel. Die pot se bodem moet nie aan die kookwater raak nie.
Breek op in stukke (hou ’n paar stukke heel vir versiering) en slaan in ‘n plastieksak met koekroller fyn
Plaas ‘n laag van die koek op ‘n bord, smeer ‘n cm vulsel laag, sprinkel laat neute en fyn tameletjie en herhaal proses tot die koeklae gebruik is en daar nog genoeg van die vulsel beskikbaar is om ’n laag bo op die koek te smeer.
Sprinkel ’n laaste laag amandels en tameletjie bo op die koek en gebruik stukke tameletjie vir versiering.
Wenk: Indien jy onthaal, is dit altyd veilig om ’n klein nota op die tafel te plaas wat mense waarsku teen daardie graat wat jy misgekyk het.