Resep Stofsop - Tradisionele resepte - 2022
Metode van voorbereiding kluitjiesop.
Ons berei 'n pot waarin ons die vleis kook, nadat dit gewas en in porsies was. Bedek met water, voeg sout na smaak by en laat dit 'n paar minute kook totdat die skuim bo -op vorm. sit in die pot bo -oor die vleissop. As die groente amper gaar is en die vleis met 'n vurk getoets word om maklik in te kom, voeg die kluitjies by:
Klits die eierwitte goed met 'n bietjie sout, die eiergele word met gesmelte botter gevryf, en voeg dit dan oor die eierwitte. Kluitjies met 'n teelepel wat ons in koue water week nadat elke kluitjie daarin gesit is kluitjiesop.
Bedek die kluitjiesop en laat prut vir 15 minute.
Haal die pot kluitjiesop van die hitte en laat die pot bedek terwyl die kluitjies aanhou swel.
Voeg die groente by die kluitjiesop en gereed, dit kan bedien word!
Kluitjiesop resepte: hoe om te kook kluitjiesop en die lekkerste resepte vir kalkoensop met kluitjies, kluitjies met pasta, ertjies met kluitjies, buiksoep, groentesop, hoendersop, endivesop, Hongaarse appelsop, groentesroom, beetroom sop.
Sop en sous, Vleisop 3 wortels 1 medium seldery 1 pastinaak 2 hoender uie 2-3 eiers 1 koppie griesmeel pietersieliesout na smaak
Kinders se kos, 2 aartappels, 2 hoenderbene, 2 wortels, 1 ui, 4-5 eetlepels semolina, seldery 2 eiers 'n blokkie botter
Sop en sous, Vleisop 1/2 hoender 1 courgette 1 ui 2-3 wortels 1 seldery 2 pastinaak 1 soetrissie 2 eiers semolina peper
Sop en sous, Vleissop 2-3 l hoendersop peper en pietersielie vir opdiening van semolina-kluitjies 2 eiers 7-8 eetlepels semolina 1 teelepel soutolie
Tamatiesop met kluitjies
Sop en sous, Groentesop sop: 1,5 kg vars tamaties 2 uie 3 rissies 2 wortels 2 liter gewone water 50 ml olie vars basiliekruidblare 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid sout: 7 eetlepels semolina 2 eiers 1/2 teelepel sout gemaal peper poeier
Bietroom sop, met appels, mierikswortel en kluitjies
Sop, sop en sous 2 eetlepels olyfolie 2 preie 2 knoffelhuisies 1 en 1/4 l groentesop 1 kg beet 35 g peperwortel 1/2 dille 1 appel suurlemoensap suurroom vir kluitjies: 150 g meel 1/2 teelepel fyn sout 75 g botter 1/2 dille 1/2.
Sop met donsige kluitjies
Sop en sous, Groentesop 1 groot ui, 1 medium selderywortel, 2 pietersieliewortels, 2 groot wortels, sout, peper, groen pietersielieblare om voor te sit. vir kluitjies: 1 groot eier, 30 g semolina
Sop en sous, Groentesop 1 kg tamaties 2 uie 2 courgette 4 aartappels 1 wortelsout, peper lourierblare kluitjies 2 eiers 8 eetlepels semolina 1 teelepel oliesout 1 eetlepel water 100 g kaas
Tuisgemaakte hoendersop met kluitjies
Sop en sous, Vleissop 1 hoender, 2 wortels, 1 seldery, 1 pastinaak, vegeta, peper, sout, pietersielie, 2 eetlepels hoendervet vir kluitjies: 3 eiers, 8-9 eetlepels semolina, sout
Groentesop, sop, sop en sous 1 ui 1 wortel 1/2 seldery 2 tamaties 400 g tamatiesous of sous sout peper tiemie lourierblare kluitjie olie: 2 eiers grys pietersielie vir versiering
Sop met vasbolle
Vas kos, Groentesop, Sop 2 wortels 2 uie 1 pietersielie 1 seldery wortel sout peper pietersielie kluitjie olie: 4 eetlepels semolina 3 eetlepels meel 'n knippie sout
Sop en sous, Vleissop hoender (bene. Vlerke en rug) 3 wortels 1 ui 3 aartappels soutpeper 1/2 seldery 1 rooipeper -kluitjies 2 eiers 7 eetlepels semolina 1 eetlepel olie soutpeper
Sop en sous, Vleisop Turkse vleis (ek het van 1 eetgerei gebruik gemaak) 1 ui 3 prei wortels 2 knoffelhuisies 2 aartappels seldery wortel sout peper kluitjies 2 eiers 6 eetlepels semolina sout peper
Rissies 1 kg kalkoenvleis (ek het 'n halwe vlerk gebruik, ongeveer 600g) 2 wortels 'n peper 3 selderystingels, 'n ui. semolina-kluitjies: 100-120 g semolina (afhangende van die grootte van die eier), 2 eiers, 50 g botter, groen pietersielie, sout en peper aan die einde in die bord.
Sop met semolina -kluitjies
Sop en sous, Vleissop vir 5 porsies: beensop - 2 l semolina - 150 g eiers - 2 stukke groen pietersielie - 1 skakelsout en peperkorrels na smaak
Sop en sous, Groentesop 4-5 l water, 1 kg tamaties, 1 blikkie tamaties geskil in sap, 2 wortels 2 dik skywe seldery, selderyblare, 2 uie, 2 soetrissies, 1 groot aartappel, 2 eetlepels olie olywe , soutpeper kluitjies: 2 eiers, 7 eetlepels semolina, 1 teelepel stysel, 1.
Sop en sous, Groentesop 1 kg tamaties 1 blik tamaties geskil in sap 2 wortels 2 dik skywe seldery blaarseldery 2 uie 2 soetrissies 1 groot aartappel 2 eetlepels olyfolie sout / peper 4-5 l water vir semolina kluitjies: 2 eiers 7 eetlepels gris 1 teelepel stysel 1 eetlepel.
400 g hoender, 4 wortels, 1 seldery, 2 vetrissies, 4 begin, semolina, 3 eiers, olie, sout en delikate.
Hoenderbiefstuk met kluitjies en wildsous
Vleisgeregte, Groentesouse uit hoendersop of ander vleis 2 eetlepels meel 200 ml suurroom groen pietersielie 1 teelepel suiker suurlemoensap 'n groot koppie sop 'n lourierblaar 3-4 naeltjies
Groentesop met pittige kluitjies
Sop en sous, Groentesopbestanddele: - 2 wortels - 1 pietersieliewortel - 1 kleiner pampoen - 1 rooi ui - 50 ml olyfolie - 2-3 rondes warm paprika - selderyblare - pietersielie - sout, peper vir kluitjies: - 1 klein rooi ui - 'n bietjie olyfolie - 'n knippie.
Kinders se kos, 500 gram wortels, 1 ui, 1 aartappel, 1/4 eetlepel neutmuskaat, 'n paar takkies pietersielie, 2-3 eetlepels olie, 1 eier, griesmeel, sout
Sop en sous, Groentesop 2 wortels, 1 pastinaak, 1 seldery, 50 ml olie, 5 lg meel, vegeta, pietersielie
Kluitjies met hoenderbene
Vleisgeregte 6 hoenderbene 2 wortels 1 ui 1/2 rooi soetrissie 1/2 groen soetrissie. paprika. delikate peper, kluitjie -olie: 2 eiers 10 eetlepels meel, 'n bietjie water
Stoof met kluitjies
Vleisgeregte hoender vleis olie 3-4 uie 1 appel 1-2 tamaties of sous lourierblare sout peper komynsaad paprika paprika vir kluitjies 2 eiers 1 glas water meel en sout
Semolina -kluitjies vir hoendersop
2 eiers 'n handvol semolina (5-6 eetlepels) 2 eetlepels olie
Sampioenvoedsel met meelblommetjies
Kos met groente en groente 200 g sampioene 150 g boerenham 4 uie 100 ml suurroom 2 eetlepels olie 'n koppie water soutpeper vir kluitjies: (resep is geleer van nadia czompa !!) 2 eiers 4 eetlepels meel
Ertjiegereg met kluitjies
Vleisgeregte 400 g vars of bevrore ertjies 3 wortels 3 uie 2 hoenderbene 1 dille -aansluiting 1 geblikte tamaties in gekapte sousolie soutpeper, pietersielie en vir kluitjies: 2 eiers 2 eetlepels olyfolie soutmeel
Hoenderfrikkadelle met Beierse kluitjies en wildsous
Neutmuskaat, Witwyn, Wortels -vir steak: 1 kg hoendervleis -dye 1 eetlepel varkvet (of net olie) soutpeper 200 ml hoendersop -vir Beierse kluitjies: 3 broodjies vir 1 dag 80 g broodkrummels 2 eiers 70 g botter 2 eetlepels olie 1 klein ui (2 setperke) 1/3 groen pietersielie -doughnut 200.
HOENDERSOP MET GALUSTE
Sop en sous, Mediumgrootte hoenders, 4 wortels, 1 seldery, 3 stukke pastinaak, 2 uie, 7 eetlepels semolina, 2 eetlepels olie, 2 eiers, groente, sout, peper, pietersielie
Sop en sous, Vleisop Turkye, wortels, pietersielie, uie -eier, griesmeel, pietersielieblare
Etes, vleisgeregte 1 kg hoenderbene, 1 ui, 1 rooi soetrissie, 200 g suurroom, 1 eetlepel meel, 2 eetlepels paprika, 2-3 lourierblare, sout, peper, 1 tros groen pietersielie - vir kluitjies: 1 eier , 3 eetlepels meel, 1 eetlepel olie, 1 eetlepel water, 1 knippie sout
Hoendersop met semolina kluitjies
Sop en sous, Die oorspronklike resep vir vleissop is gemaak met hoender (duiwe) en groen ertjies uit ons eie produksie. so baie vars. feit waarvoor die sap 'n soet smaak gehad het .. aangenaam. maar my variasie smaak ook nie soeter nie. Ek hoop so.
Sop en sous, Vleissop * 700 g hoender * 1 ui * 2 groot wortels * 1 pastinaak * 'n halwe kleiner seldery * 4 geskikte aartappels * 1 kapia of vetpeper * 1 tros pietersielie * 'n halwe bossie sprinkane * sout, peper
Hoendersop met semolina -kluitjies en groente
Sop en sous, Vleissop of hoenderborswortel, groen pietersielie en wortel, seldery, 'n paar uie aartappels, noedels, griesmeel en eierolie, sout en 'n blokkie knor
Sop met wit en groen kluitjies
Sop en sous, Country hoenders vleis sop (bors en tjops), wortel, pietersielie wortel, pietersielie wortel, ui, aartappels, eiers, spinasie, semolina, meel en setperke vir geur (pietersielie, lariks en dille)
Bedek met meelkluitjies
Vleisgeregte 500 g pluimvee (ek het gans gehad) 'n groot ui 'n lourierblaar 2 eetlepels tamatiepasta 1 eetlepel meel soutpeper 'n knippie warm paprika groen dille vir kluitjies 2 eiers 2 eetlepels water 5 eetlepels meel 'n knippie sout
Vark paprika met kluitjies
Vleisgeregte 500 gr varkvleis 3 uie 4 eetlepels donutpasta met tamaties 3 knoffelhuisies sout en peper na smaak 2 koppies water plus 'n koppie water as ons kluitjies byvoeg 3-4 eetlepels olie 1/4 teelepel paprika warm kluitjies: 2 eiers 4 eetlepels en.
Beessop met kluitjies by Slow Cooker
Wortels, Seldery, Water 300 g beesvleis 250 g sampioene sampioen 2 wortels 1 wit ui 1 sny seldery 1 eier 4 eetlepels meel 1 eetlepel olie 1 eetlepel paprika paprika sout en peper
Hoenderbors kwatro kase met kluitjies
Vleisgeregte, Koeke 400g hoenderborsie 1 pak knorr vasgemaak vir spaghetti quatro kase 2 groterige groen uie 80ml suurroom 20ml melk maggi die geheim van die intense smaak van groente peper olyfolie gekapte groen pietersielie vir geurmiddels vir kluitjies: 2 eiers.
Paprika's met meelkluitjies
Vleisgeregte 500-600 gr nie te vetterig nie 1 groot ui 1 soetrissie 3-4 eetlepels sonneblomolie 2 eetlepels soetrissie paprika 1/2 teelepel paprika of chili 1/2 teelepel fyn 3 knoffelhuisies 2 koppies water 1 lourierblaar.
Bestanddele vir kluitjies: - 500 ml Griekse jogurt - 75 gram bruinsuiker - 150 gram mieliemeel - 1/2 teelepel kaneelpoeier - 1/2 teelepel vanieljegeursel. Vir die vulsel benodig ons: - 1 teelepel botter - 8-10 aarbeie.
Etes, Vleisgeregte 500-600 gr varkvleis, nie te vet nie 1 groot ui 1 soetrissie 3-4 eetlepels sonneblomolie 2 eetlepels paprika-wip 1/2 teelepel paprika of chili 1/2 teelepel teelepel fyn 3 knoffelhuisies 2 koppies water 1 baai blaar.
Tamatiesop met semolina kluitjies
Voedsel met groente -1 liter tuisgemaakte tamatiesous -4 eetlepels semolina tip -1 eier -1/4 teelepel bakpoeier -1 eetlepel suiker -1 liter warm water -gesoute sout -vars gemaalde peper smaak -groen pietersielieblaar
Urda -kluitjies met tamatiesous
Kaas, Urda vir kluitjies: 250 gr urda 2 eiers 50 gr kaas 5 eetlepels meel sout peper 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid vir tamatiesous: 1 koppie tuisgemaakte tamatiesap 1 eetlepel olie sout peper 4 takkies groen dille 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid 1 koppie water
Sop en sous, Groentesop 750 g blik groen ertjies 1 wortel 1/2 klein seldery 1 klein ui 1 blokkie knorr groente sout 3 eetlepels olie 1 bossie opsionele groen pietersielie suurlemoen bestanddele vir semolina kluitjies: 1 groot koring semolina eier 2 eetlepels water 'n bietjie sout
Pittige kluitjies met gemmer en dille sous
Vleisgeregte, Kinderkossies: 600 g gekookte aartappels 300 g meelblom 2 eiers 2 eetlepels oliesoutvulsel: 300 g kalkoenvleis gehakt 100 g pittige salami 1/2 rooi soetrissie 1/2 groen soetrissie 1 eiergroen pietersielie dille groen sout pepersous: 300 g jogurt 50 g botter 1 eetlepel.
Aartappelkluitjies gevul met kaas, versier met rooikool
Voedsel met groente en groente, Vegetariese resepte 1 kg aartappels 1 rooikool 4 eiers 200 g kaas 6 eetlepels griesmeel 1 ui 4 eetlepels gemaalde neutmuskaat 1 groen ui 4 naeltjies 2-3 eetlepels olie 250 ml sop 75 ml asyn 75 g okkerneute sout peper groen dille suiker
Hierdie sop lyk wonderlik, al die resepte op hierdie blog is wonderlik!
Ek is jammer dat ek hierdie blog nie voorheen gevind het nie!
Baie geluk met alles wat u hier het en vir die geduld en vriendelikheid om die geheime van u kombuis met ons te deel, dankie!
Laat ek u 'n resep gee van die jare toe ons sosialisme gebou het! CEAUSESCU se laaste jare. Let op Hoendersop.
Dit lyk soos die eenvoudige resep vir hoendersop uit die kommunisme. Ek is nuuskierig hoe kluitjies destyds gemaak is :))
Eiers en griesmeel was nog daar, maar wat doen diegene wat nou nie geld het om 'n hoender te koop nie?
:) Dit lyk asof jy dood is om ons grap te bederf. Ek onthou hoe ek ure lank toue gespeel het vir eiers en melk (en meestal met leë hande vertrek het) om my ma se gunsteling nagereg te maak: suikerroom. So miskien was net semolina en dan beslis nie eiers nie! :)
Met die risiko dat dit sinies klink, as u regtig 'n antwoord van my wil hê, is dit: geld word verdien deur werk. As ons nie die geld het om 'n hoender vir sop te koop nie, werk ons ​​en verdien dit (of ons gee hoender af en maak sop slegs met kluitjies). Ek weet, dit was lekker toe die kommuniste ons hand vashou en ons 'n werk, 'n gratis woonstel, 'n gratis kollege, ensovoorts gee, maar die tye het verander en ons moet aanpas. Omdat ek te jonk was, het ek niks hiervan baat gevind nie, en hier kan ek my af en toe bekostig om 'n hoender te koop, en oor die algemeen is ek baie tevrede met my lewe. Die lewe wat ek self gemaak het, soos ek wou en soos my kop gegaan het. Uiteindelik was uitdrukkings soos 'U het 'n boek, u het 'n deel' altyd geldig.
Komaan, ek het hierdie ook gedoen !! Die uitkoms. Baie baie goed. Nou het ek die vuur geblus en dit begin doen. rosyntjie koekies :))). In die donutresep het ek jou vertel dat ek ook pilaf gemaak het, nou, in die sopresep vertel ek jou dat ek begin het om koekies te maak :)) Nely
Ek sien dat u die hele dag in die kombuis gebly het :)) Teen hierdie koers sal u binne 'n paar maande al die resepte op die blog toets.
Knoffelsop, soos Chefs met messe. Die klassieke resep
Knoffel is een van die gewildste speserye en is ook 'n kragtige antibiotika, maar ook 'n cholesterolreguleerder. Knoffel is 'n goeie middel vir verkoue, griep, keelseer. Dit stimuleer die liggaam se immuunstelsel as gevolg van sy swaelhoudende komponente en essensiële olies.
Dit is 'n goeie antiseptiese, antimikrobiese en antibakteriese vir beide interne en eksterne. Knoffel word tradisioneel gebruik om respiratoriese infeksies te beveg. Knoffel aromatiese verbindings verbreed bloedvate, verslap sirkulasie.
Bestanddele vir kluitjies
1. Kook die vleis en skuim dit herhaaldelik.
2. As die skuim nie meer opkom nie, voeg die groente en 'n knippie sout by.
3. Syg die sop en sit dit op die vuur.
4. Klits 3 eiers met 'n knippie sout en voeg die semolina by tot 'n effens sterker konsekwentheid as 'n polentapap.
5. As die sop kook, sit die kluitjies, neem 'n teelepel van die samestelling en sit dit in die sap.
6. Jy kan ook van die gekookte wortels vroeër in die sop sit, in stukke van 3-4 cm lank gesny.
7. As die kluitjies geswel en opgestaan ​​het, laat die sop nog 'n minuut staan ​​en skakel die hitte af.
8. Voeg die vars pietersielie by en sit warm voor.
✽ As u biefslaai gelyktydig voorberei, begin die sopbereidingsproses vanaf punt 3, die ander fases is reeds voltooi.
Hoendervleis (karkas, vlerke) 1200g
Wortels 2 stuks
Grys ​​120 g
Eiers 2 stukke & # 8211 120 g
Resep video HOENDERSOP MET kluitjies laer:
As jy 'n heel hoender het, sny die bors en dy af en sit dit eenkant vir ander geregte. Ons gebruik slegs die vlerke en die omhulsel.
Kook die hoender. As dit begin kook, neem die skuim soveel keer as wat nodig is.
Sit die deksel op en laat prut vir 40-50 minute. As die hoender amper gaar is, voeg sout en heelgroente by: uie, wortels, seldery en pastinaak.
Kook nog 30 minute met 'n deksel op medium hitte. Verwyder die vleis en groente.
Giet die vloeistof in 'n ander pot met 'n groter sif.
Meng die gesoute eiers in 'n bak met 'n vurk.
Voeg dan die semolina geleidelik by en roer tot opgeneem.
Bedek die bak met kleefplastiek en laat rus vir 20 minute.
Met die lepel geweek in koue water, neem die semolina -samestelling en vorm die kluitjies in die gespanne sop.
Laat dit vir 5 minute aan die een kant staan, en draai dit dan aan die ander kant vir nog 5 minute, op lae hitte.
1. Die skoon, gewaste en proporsionele hoender word 2-3 uur oor lae hitte gekook. Die goeie smaak van 'n sop, of selfs van 'n hoenderborsjt, word gegee deur die stadige vuur, sodat dit nie skuim en helder word nie.
2. Na 'n uur se kook, sit die skoongemaakte wortel en sny elkeen in twee, en die ui, ook skoongemaak, in vier gesny en langs die hoender gesit. Laat alles nog 'n uur of twee kook.
Pampoen room sop Diversifikasie resepte
3. As die vleis goed gaar is (kyk met 'n mes), verwyder die wortel en sny die skywe en plaas dit weer in die pot. Skil die aartappels en sny dit in blokkies, gooi dit in die pot. Later voeg ons die noedels / huisnoedels by.
4. Terwyl die aartappels en noedels of noedels kook, berei ons die kluitjies voor. Die voorbereiding van kluitjies vereis nie 'n werklike kuns nie, maar ons moet let op die konsekwentheid van die komposisie sowel as op die klein vuur. As hierdie samestelling meer konsekwent is, hoe sterker sal die kluitjies wees en sal dit nie so sag wees as wat ons sou wou nie. En die vuur word tot die minimum beperk, en verseker dat die kluitjies heel bly sonder om te breek. Onmiddellik nadat die samestelling klaar is, laat dit nog 5 minute staan, want die griesmeel absorbeer uit die botter en u sal waarskynlik nog 'n eetlepel of twee sop uit die pot moet voeg. Neem 'n teelepel, voorheen geweek in water, van die samestelling en sit dit in die pan. Een vir een moet ons versigtig wees om nie al die kluitjies op dieselfde plek te hê nie. Laat dit nog 10 minute kook om seker te maak dat dit goed gaar is.
5. Voeg aan die einde die fyngekapte pietersielie by, sit die deksel op die pan, skakel die hitte af en laat die geur van die groente deurdring.
6. Die kluitjiesop is ideaal na 'n verkoue, lig en warm, dit help die liggaam om te herstel, en die klein knypers hou van kluitjies!
Klits die eierwitte goed met 'n vurk om 'n skuim te vorm.
Klits die eiergele goed met die olie en meng dan fyn met die eierwitte.
Sit intussen die sop in 'n kastrol.
Voeg die griesmeel oor die eiergele om 'n samestelling te maak wat nie te hard nie, maar dikker is. As die mengsel gereed is, moet die sop kook en met 'n lepel breek ons ​​die kluitjies in die sop.
Laat hulle 8 minute aan die een kant kook en draai dit dan nog 8 minute aan die ander kant.
Nadat dit gekook is, laat ons dit lank in die sop, sodat dit ten minste 10 minute lank bedek is. Hulle sal baie groei.
Die hele geheim van goedgemaakte kluitjies is die olie wat daarin geplaas word en die tyd wat dit laat rus nadat dit gemaak is.
Was die beker goed en sit dit in 'n pot met 'n knippie sout, tot kookpunt. Verwyder die skuim wat die groente vorm
Gooi ongeveer 4 liter water, pluimvee en 'n teelepel sout in 'n groot pot. Plek
Semolina kluitjies vir sop
Klits die twee eiers in 'n bak en voeg gedurende hierdie tyd sout en koeksoda by.
Sodra die eiergeel en eierwit heeltemal gehomogeniseer is, gooi die griesmeel in die reën, roer voortdurend met 'n vurk.
Voeg aan die einde die olie by en hou aan om die samestelling te homogeniseer.
Die mengsel vir donsige semolina -kluitjies moet effens taai wees.
Hier is die stappe wat u moet volg om kluitjies by die sop te voeg:
Verlaag eerstens die intensiteit van die vuur sodat die hoendersop stadig kook. As u nie hierdie reël volg nie, verkrummel die kluitjies.
Neem dan die bolletjiesamestelling met 'n gewone metaallepel, vooraf bevochtig met 'n bietjie koue water, en voeg dit by die sop.
Herhaal die prosedure soveel keer as wat nodig is totdat u die mengsel in die bak voltooi het, en sorg dat u elke keer die lepel natmaak met koue water. Op hierdie manier sal die kluitjies nie by die metaal bly nie.
Laat die semolina-kluitjies vir 7-10 minute kook in 'n pot bedek met 'n deksel. As die tyd verby is, is die sop gereed!
Plukige semolina -kluitjies is nie moeilik om voor te berei nie, en dit gee u sop 'n aangename voorkoms, maar ook 'n spesiale smaak. Probeer hierdie resep ook, en u sal baie komplimente ontvang vir u kookkuns!