Kaas en kersie tert resep - Nuwe resepte - 2022
Velle: Klits eiers goed met soutpoeier en suiker in 'n bak. Voeg dan die melk en olie by. Meng goed en giet die gesifte meel saam met die bakpoeier. Keer om op die werktafel en knie. Afhangende van hoeveel die deeg benodig, voeg meel by totdat jy 'n elastiese en nie-klewerige deeg kry. Verdeel in twee en versprei twee velle so groot soos die skinkbord waarin die koek gebak gaan word. Beklee die bakplaat met bakpapier en plaas die eerste vel en strooi 'n bietjie griesmeel oor.
Vulsel: Gooi die kersies in 'n sif en laat dit goed dreineer. Die kaas meng goed met die suiker en vanieljesuiker. Voeg die eiergele en dan die kersies by. Meng goed en giet dan die vulsel oor die vel in die skinkbord. Sprinkel 'n bietjie griesmeel en plaas die tweede vel versigtig.
Bak in die oond teen 180 grade vir ongeveer 40-45 minute. Laat afkoel, poeier met vanieljesuiker, sit voor en sit voor.
KAAS EN KERSKOEK
200 g suiker (of na smaak)
2 pakkies vanieljepoeding
1/2 kg kersies
Meng die kaas met die jogurt, eiers, poedingpoeier, vanielje en suiker tot 'n pasta verkry word.
Voeg die rosyne by en voeg dit by die samestelling
Giet die samestelling in 'n pan gesmeer met botter
bo -op, plaas die kersies (sonder sade), gedreineer met sap
Bedien warm of koud, besprinkel met poeiersuiker.
Ons gebruik 'n 200-250 ml koppie as maat.
1 bakpoeier + 1 teelepel asyn
Plaas al die bestanddele in 'n bak, begin met meel, suiker, eier, bakpoeier wat geblus is met asyn, vanieljesuiker en meng melk en olie, meng liggies met 'n peervormige handdoek. 'N Deeg met die konsekwentheid van 'n dikker room word verkry.
Giet die helfte van hierdie samestelling in 'n hoër bak, gesmeer en gevoer met meel.
Verwyder die kersies en druk 'n bietjie sap uit en meng dan met 1/2 koppie suiker. Verdeel eweredig oor die deeg in die pan, sit semolina bo -op in die reën.
Meng die maaskaas met die orige suiker, eier en rosyne. Verdeel eweredig oor die kersies.
Giet die res van die deeg.
Sit in die warm oond, oor medium hitte, ongeveer 30-40 minute (afhangende van die oond).
Haal uit die oond, laat afkoel, poeier dan met suiker. Sny in stukke en versier met kersie.
Hoe om kersiepastei voor te berei
Dit is die beste om met kersies te begin. Hulle word gewas, skoongemaak en ontpit. Gooi dit in 'n kastrol en voeg die suiker by en roer oor lae hitte totdat dit 'n bietjie sap laat. Die mengsel word gekook totdat dit afneem. Voeg kaneelpoeier (of selfs 'n teelepel) by. Ek plaas meer omdat ons baie daarvan hou. Die voorbereidingsprosedure is dieselfde as by mandjies met kersies en okkerneute. Nadat die samestelling genoeg gedaal het, laat dit afkoel. Dit moet soos 'n dunner konfyt wees.
Deeg vir die kersietert
Vir die deeg, meng die gis met die suiker, verdun dit met die melk. Voeg dan die res van die bestanddele by, en geleidelik die meel geleidelik. Die deeg is sag, dit kom van die bak se mure af. Laat net 'n bietjie rys totdat ons die vulsel en die werkblad voorberei het.
Die deeg vir die kersietert word op 'n meelbestrooide werkblad 3-4 mm dik gesmeer en met meel bestrooi. Vou dan in 9. Vind die vouprosedure in 9 hier.
Smeer die deeg weer en vermeerder aan beide kante soos op die foto, en laat die middelste deel ongeskonde. Jy kan amandels of okkerneute vir die vulsel gebruik. Die beskuitjies / koekies / amaretti word gemaal en fyngekap.
Plaas die beskuitjies eers in die middel van die deeg en plaas dan die kersies en die amandels bo -op.
Bak die kersietert
Bedek dan die vulsel met die repies: een strook aan die linkerkant, een aan die regterkant en dan dieselfde tot die hele pastei bedek is. Gaan voort op dieselfde manier as by Finse pastei met maalvleis.
Smeer met goed geklitste eier, baie versigtig en tussen repe sodat die laag eiers nie toelaat dat die vulsel by die gewrigte uitkom nie. U kan fyngemaakte kubieke suiker of gegranuleerde suiker besprinkel, veral vir deeg.
Bak die kersietert in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 10 minute en dan nog 12-15 minute (afhangende van die oond) by 170 °. As dit te veel bruin word, kan u die kersietaart in die laaste 10 minute met bakpapier bedek. So lyk die kersietert as dit uit die oond kom: dit is bruin!
Wat 'n reuk, wat 'n pragtige voorkoms! Laat die kersietert afkoel sonder om dit met iets te bedek, hetsy in die skinkbord of op 'n spesiale rooster. Uit hierdie hoeveelhede word 2 pasteie van hierdie aard verkry.
Kyk na die ryk en sappige vulsel! En die deeg is wonderlik: gelig en sag. Elke sny is vol suur en geurige kersies. Probeer dit gerus!
Kom ons maak eenvoudige Roemeense kookkuns oral bekend, soos ons moeders en grootmoeders gekook het!
En as u hou van wat ek doen, kan u my beloon en ook die resepte vir u vriende deel & # 128578 Ek omhels u baie & lt3