Pecorino-gebakte hoender met sampioenslaai resep - Nuwe resepte - 2022
Pecorino-gebakte hoender met sampioenslaai
Marineer dun gesnyde sampioene om 'n eenvoudige, vars slaai te skep.
1 pond knoppiesampioene, in dun skyfies gesny
1/2 koppie platblaar-pietersielieblare, geskeur
4 hoenderborsies sonder vel, sonder been, tot 1/2-duim dik
1/2 koppie gerasperde Pecorino of Parmesaan
Gooi die eerste 5 bestanddele in 'n medium bak. Geur mildelik met sout en peper. Laat staan ​​by kamertemperatuur, roer gereeld tot sampioene sag word, 20-30 minute.
Voorverhit intussen die oond tot 500 °. Voer 'n afgeronde bakplaat met foelie uit; sit 'n draadrak binne. Geur hoender met sout en peper; plaas op rek. Smeer mayonnaise oor hoender; besprinkel met kaas.
Bak vir 5 minute. Skakel braaikuiken aan. Braai tot hoender gaar is en kaas goudbruin is, sowat 5 minute. Bedien met slaai.
1 porsie bevat: kalorieë (kcal) 390 vet (g) 22 versadigde vet (g) 6 cholesterol (mg) 85 koolhidrate (g) 8 dieetvesel (g) 0 totale suikers (g) 1 proteïen (g) 26 natrium (mg) ) 490tBeoordelingsafdeling
1/3 koppie panko of gewone gedroogde broodkrummels
1/3 koppie gerasperde Parmesaan (2/3 ons)
1 1/2 pond hoendertenders
3/4 pond cremini- of knoppiesampioene, afgewerk en gehalveer (in kwarte as groot)
3/4 pond spruitjies, gesny en in die lengte gehalveer (in kwarte as groot)
Voorverhit die oond tot 450 grade, met rakke in die boonste en onderste derdes. Meng in 'n klein bakkie panko en parmesaan. In 'n 9-by-13-duim-oondskottel, gooi hoender met 1 teelepel olie en tiemie geur met sout en peper. Rangskik hoender in 'n enkele laag en besprinkel met pankomengsel. Bedruip met 1 eetlepel olie en bak op die boonste rak tot die bolaag goudbruin is en die hoender gaar is, 15 tot 20 minute.
Gooi intussen sampioene en spruitjies op 'n afgeronde bakplaat met 2 teelepels olie, geur met sout en peper. Rooster op onderste rakkie tot goudbruin en sag wanneer dit met 'n mes deurboor word, 20 minute. Bedien groente saam met hoender.
'N Skedel wat u kan maak sonder om vroeg op te staan
Dink jy die bolletjies is effens droog? Ek doen dit en vermy dit gewoonlik totdat ek 'n paar jaar gelede op 'n resep in Bon Appetit afgekom het. Hierdie skons is klam, lig en maklik om te maak as u 'n voedselverwerker het. As u nie 'n voedselverwerker het nie, kan u 'n staanmenger met 'n spaanstuk gebruik. Ek is nie seker of 'n handmenger gebruik kan word nie. Ek is bekommerd dat die botter nie korrek sal meng nie.
Ek het probeer om hierdie resep op Bon Appetit se webwerf te vind, maar dit was nie daar nie. Hier is u enigste kans om hierdie wonderlike resep te kry en klam skons te begin eet. Geniet dit!
Cheddar en room skons (maak 12)
1/2 koppie (1 stok) verkoelde ongesoute botter, in blokkies gesny
1 koppie (verpak) grof gerasperde ekstra skerp wit cheddarkaas (terwyl ek dit nie saam met ander kase probeer het nie, dink ek gouda, swiss of gruyere kan ook werk)
3/4 koppie verkoelde slagroom
Meng meel, bakpoeier, suiker en sout in verwerker. Sny botter met aan- en afdraai tot die mengsel soos growwe meel lyk.
Voeg kaas by en sny in met aan/af draaie.
Klits room en eier in 'n klein bak. Terwyl die masjien werk, voeg roommengsel deur die toevoerbuis. Verwerk totdat die deeg begin saamklon (moenie te veel meng nie, anders kom jy met droë en krummelrige skyfies en#8211!).
Keer deeg uit op 'n ligte meelbestrooide werkoppervlak. Versamel deeg saam verdeel in twee.
Druk elke helfte in 'n ronde van 6 duim.
Sny elke ronde in 6 skywe. Oordra na 'n ongesmeerde bakplaat (ek voer myne met bakpapier uit), met 'n afstand van 2 cm.
Bak die koekies tot goudbruin en die toetser wat in die middel geplaas is, ongeveer 20 minute. Plaas die bolletjies op die rak en laat dit minstens 10 minute afkoel.
Bedien warm of by kamertemperatuur.
Kosvriende en pret
Baba Kato, ek het u boodskap per e -pos gekry, maar die stelsel laat my nie antwoord nie, kan u my asseblief e -pos in ZAZZ, dan kan ek u antwoord (ek kan u nie daar kry nie, aangesien u nie resepte geplaas het nie) en ek het probeer om te eet Alhoewel ek u bladsy kon opsteek, kon ek nie die boodskappis kry nie.
20 Aug 2019 #25693 2019-08-21T02: 24
ImPat het geskryf: Baby Kato, ek het u boodskap per e -pos gekry, maar die stelsel laat my nie antwoord nie, kan u my asseblief e -pos in ZAZZ en dan kan ek antwoord (ek kan u nie daar kry nie, aangesien u nie resepte geplaas het nie) en ek Ek het kos probeer, maar alhoewel ek u bladsy kon kry, kon ek nie die boodskapboodskap vind nie.
Gestuur vanaf my iPad met Tapatalk
21 Aug. 2019 #25694 2019-08-21T12: 17
Negeer asseblief die pos van Baby Kato soos dit was nie deur haar gestuur. Hier is die plasing van NWG re: dit:
Daar is 'n moontlikheid dat ons TaT -groep gehack is. Mense het prettige e -posse van Baby Kato ontvang en gesê sy het iets privaat om met hulle te bespreek en wil graag hul privaat e -posadres hê.
Ek het vir Baby Kato gebel om navraag te doen oor die situasie (ek het haar stempos gekry en nog nie van haar gehoor nie). Maar totdat dit uit die weg geruim is, is dit die beste om enige kommunikasie wat u van Baby Kato ontvang, te ignoreer.
Saterdag, 7 Januarie 2012
Bring die Truffels
Soos belowe, 'n truffelresep! Ek maak hierdie truffels nou al drie jaar sporadies nadat ek dit op 'n webwerf gevind het. Die aanvanklike resep was om truffelsneeuwmanne te maak, maar ek het die sneeumanne teen die randsteen geskop om baie maklike en lekker Oreo Mint Truffels te maak.
8 onse. gewone roomkaas
1 pakkie Oreos met mintvulsel (ongeveer 30 koekies)
vanielje sjokolade wafels
Daar is 'n paar aantekeninge oor die bogenoemde bestanddele wat u moet weet. Die eerste is dat jy dit nie noodwendig nodig het om dit te maak as jy nie Oreos met kruisement -vulling kry nie, of as dit nie jou ding is nie. Maar hulle is regtig goed as hulle mint is. Tweedens weet ek nie presies hoeveel wafers u moet kry nie. Vir hierdie pakkie truffels het ek 1,40 pond gekoop en alles gesmelt, maar dit het 'n bietjie oortollige sjokolade gelaat. My raad is om ongeveer 'n pond te koop, miskien 'n bietjie meer. Voeg die wafels by om te smelt terwyl u gaan, sodat u moontlik oortollige wafels kan gebruik vir ander kreatiewe sjokolade -lekkernye.
1. Maak Oreos so fyn as moontlik.
Daar is verskeie maniere om dit te doen. U kan die Oreos in 'n Ziploc -sak gooi en dit met u hande of 'n deegroller, wat ek al gebruik het, verpletter. Hierdie keer het ek gekies om 'n aartappelmasker vir 'n deel daarvan en 'n lepel te gebruik, en ek het die Oreos in 'n bak gesny. Ek het gevind dat dit 'n bietjie beter werk, want dit is moeilik om al die Oreo-mash uit 'n Ziploc-sak te haal omdat dit te veel aan die kante kleef.
2. Voeg 8 oz by. (een pakkie) gewone roomkaas.
Op hierdie punt moet u 'n groot klont roomkaas en fyngemaakte Oreos hê. Neem klein stukkies van hierdie bol en rol in klein balletjies. Plaas op koekies wat met waspapier bedek is. Die hoeveelheid truffels wat jy maak hang af van hoe groot jy die truffelballe maak. Ek maak hulle gewoonlik ongeveer 'n sentimeter in deursnee, wat ongeveer 50 truffels oplewer.
'N Belangrike ding wat u moet onthou, is dat hoe meer u die Oreo-roomkaasmengsel met u hande hanteer, hoe warmer dit word en hoe groter die kans dat dit uitmekaar val. U wil dit so onaangeraak as moontlik hou, anders sit u dit 'n paar minute in die yskas terwyl u daarmee werk.
3. Smelt die sjokoladewafels. Bedek die truffels.
U wil seker maak dat die pot waarin u dit smelt nie direk op die stoof is nie, anders kan die sjokolade brand. Wat ek hierdie jaar gedoen het, was om die sjokolade in die krokotpot te smelt. Op hierdie manier kan ek verhoed dat die sjokolade verhard word terwyl ek die truffels in die sjokolade bedek.
Ek sit die krokodil hoog om te smelt terwyl ek die wafels roer en dan warm. Met twee lepels, skep ek die truffels op en sit dit in die sjokolade totdat dit heeltemal bedek is, en plaas dit dan op die waspapier. Verkoel dan die truffels totdat die sjokolade heeltemal verhard is en klaar is!
Ek weet dat dit nie presies voldoen aan die nuwejaarsvoornemens nie, maar dit is iets wat u kan probeer, en dit is baie maklik om te maak.
Sondag 29 April 2012
Nuwe resep, 29 April 2012
Die nuwe resep was Seared Sea Scallops with Wilted Watercress and Bacon from the May 2012 Kooklig, bedien met die wonderlike Spring Panzanella met Aspersies van April 2012 Kos en wyn. Die Panzanella kry 'n 5 (vir my is die groot uitdaging hiermee om die ui te versmoor as dit warm is-die uiesmaak is belangrik, maar dit moet nie warm wees nie). Die kammossels kry 'n 3.
Wyn: Terredora Dipaolo Faranghina Irpinia 2010
Die Prospector -spyskaart 16 November 2013
VPN -gesertifiseerde Napoletana -pizza!
Handgemaakte patat gnocchi met pancetta en esdoorn salie bruin botter
Stadig gaar tri-tip skywe met sampioene, tamaties en polenta
Marsala-, roosmaryn- en knoffelgebraaide varkbraai met rooi lensies en spinasie
151-C Second Ave., 613-244-6786, orto.ca
Maak oop: Maandag tot Woensdag 11:30 tot 14:00 en 17:30 tot 22:00, Donderdag tot Saterdag 11:30 tot 14:00. en
17:30 tot 23:00, Sondag gesluit
Pryse: middagete $ 10 tot $ 16, voorgereg by aandete $ 7 tot $ 20, pasta $ 17 tot $ 25, hoofgereg $ 24 tot $ 32
Toegang: geen trappe na die voordeur of waskamers nie
U kan nie 'n goeie sjef hou nie. Maar u kan die kos wat hy bedien opvallend verander.
Uiteet: By Orto Trattoria maak sjef Rene Rodriguez 'n Italiaanse terugkeer na die video
Dit is my mening na twee etes in Orto Trattoria, wat middel Oktober in die Glebe geopen het, waar die Urban Pear was totdat dit in die lente van 2016 gesluit het.
Dit is verblydend om te sien hoe 'n restaurant hoegenaamd opstaan ​​in die nou Tweede Laan -ruimte, waar baie goeie kos bedien is, veral in die 2000's onder die oorspronklike eienaars van die Urban Pear. Maar die koms van Orto is veral opvallend omdat dit die terugkeer van die veteraan -sjef Ottawa, Rene Rodriguez, behels.
L tot R: Razmon Poisson, sous-sjef, Rene Rodriguez, sjef en Marie Ford, sjef by Orto Trattoria in die Glebe in Ottawa .. Foto deur Jean Levac Foto deur Jean Levac
Een van hierdie jaar se slegte nuusberigte oor die kulinêre toneel van Ottawa was die skielike sluiting vroeg in Maart van Navarra, die bekroonde restaurant van Rodriguez in Murraystraat. Vir byna 'n dekade lank bedien Rodriguez lewendige, persoonlike geregte wat beïnvloed is deur sy Mexikaanse wortels. Verder het Rodriguez die titel van Top Chef Canada gewen tydens die 2014 -seisoen van die TV Network -program van Food Network Canada, en vanjaar op die Food Network -program Klop Bobby Flay, Het Rodriguez die oorhand gekry teen die Amerikaanse mega-ster-sjef.
Kenny se Italiaanse kombuis doen pasta reg? hierdie Dallas-restaurant is bekend vir sy top-of-the-line Italiaanse resepte. Drankies oral! Kombineer u aandete met 'n drankie uit die volledige kroeg van hierdie restaurant. Bring die hele stam na hierdie restaurant? kinders en ouers sal hier hou van die spyskaart en die atmosfeer. Kenny's Italian Kitchen bied sitplek in die warmer maande. Of jy nou 'n groep van vyf of 'n groep van 20 het, Kenny's Italian Kitchen is geskik vir groot en klein groepe.
Beplan u 'n spesiale aand? Bel vooraf om 'n tafel te bespreek. Kenny's Italian Kitchen gooi die baadjie-en-das-kleredragkonvensie ten gunste van 'n meer informele eetervaring. As u haastig is, plaas eerder 'n bestelling vir afhaal.
Bestuurders sal hou van die gemak van 'n parkeerterrein met valetdiens naby Kenny's Italian Kitchen.
U blad by Kenny's Italian Kitchen beloop gewoonlik ongeveer $ 30 per gas. Besoek Kenny's Italian Kitchen vir uitstekende Italiaanse kos wat die prys werd is.