Tagliatelle met hoender en spinasie - pasta - Ander - 2021
Bestanddele vir die kook van Tagliatelle met hoender en spinasie
Vars spinasie 200 gram
Medium grootte knoffel 1 naeltjie
Tagliatelle noedels of pasta 400 gram
Vars hoenderfilet 500 gram
Droë witwyn 125 milliliter
Koud gesuiwerde water 100 milliliter
Room 33% vet 100 milliliter
Hoofbestanddele: spinasie, hoender, pasta
Snyplank, mes, plaat - 3 stukke, braaipan met 'n deksel, kombuisstoof, houtspatel, medium kastrol met 'n deksel, medium rasper, skottel, kombuispapierhanddoeke, klein bakkie, opdienbak, vergiet, kombuishandskoene
Kook tagliatelle met hoender en spinasie:
Om mee te begin, was ons die hoenderfilet goed onder lopende warm water en plaas dit daarna op 'n snybord. Met 'n mes maak ons ​​die vleis skoon van moontlike are, kraakbeen en vet. En sny nou die hoender in klein stukkies, ongeveer die grootte van 2-3 sentimeter lank en breed. Oordra die verwerkte filet na 'n vrye plaat.
Skil die ui uit die skil en spoel dit goed onder lopende water. Ons versprei die groente op 'n snybord en maal dit in klein blokkies met dieselfde skerp voorraad. Die verwerkte uie word na 'n skoon bord oorgedra.
Ons smeer die knoffel op 'n snybord en druk dit liggies met die handvatsel van die mes. Dit moet gedoen word om die naeltjie maklik te skil. Dan, met dieselfde skerp voorraad, kap die komponent fyn en dra dit oor na 'n gratis piering.
Stap 4: berei die spinasie voor.
Spinasie - 'n plant wat vitamiene en minerale bevat wat nuttig is vir die liggaam en veral vir kinders. Die belangrikste is dat in kombinasie met pasta en hoender, spinasie eenvoudig smaaklik is. Daarom spoel ons dit goed onder lopende water en vee dit dan droog af met kombuispapierhanddoeke. Sit dit nou op 'n snybord en gebruik 'n mes in klein stukkies. Die verwerkte setperke word na 'n skoon bakkie oorgedra.
Stap 5: bere die pasta.
Giet gewone koue water in die middelste pan sodat die houer half gevul word en plaas 'n sterk vuur. Om die vloeistof vinniger te laat kook, bedek die pan met 'n deksel. Maak die deksel dadelik oop met die kookkuns, en gooi Teatelle of pasta daarin.
waarskuwing: Vir pasta is dit die beste om die aanwysings op die verpakking te volg. In elk geval, voordat ek pasta in kookwater giet, moet ek die vloeistof sout na smaak en alles goed meng met 'n eetlepel. Dit is wat die toets toelaat om nie aan die onderkant en wande van die pan vas te plak nie.
Nadat die noedels gaar is, moet u die brander met die kombuiskas uitskakel, en die pasta in 'n vergiet sit en dit eenkant sit sodat die glas vloeibaar is.
Ons rasper harde kaas op 'n medium rasper direk op 'n snybord.
Stap 7: Kook Tagliatelle met hoender en spinasie.
Giet 'n klein hoeveelheid olyfolie in die pan en sit op medium hitte. As die olie goed opwarm, maak die vuur minder as die gemiddelde en versprei die stukke hoender in 'n pan. Meng alles goed met 'n houtspatel en braai die vleis van alle kante af 5-7 minute.
Sout en peper die hoender na smaak, en voeg die gekapte ui en knoffel in die pan. Meng weer alles goed met geïmproviseerde aftreksel en hou aan braai totdat die hoenderstukke gereed is. Dit sal tyd neem 7-10 minute. Dit is belangrik om: sodat die gereg nie van tyd tot tyd brand nie, moet u dit met 'n spatel meng. Nou gooi ons gesuiwerde water, wyn en room in die houer. Meng alles goed en bring die massa tot kookpunt.
Onmiddellik hierna, gooi die gerasperde harde kaas in die pan, meng alles weer en laat die gereg prut 2-3 minute.
Uiteindelik voeg gekapte spinasie en noedels by die gereg, meng alles deeglik met geïmproviseerde toerusting en skakel die brander af. Sit tagliatelle met hoender en spinasie eenkant om dit aan te dring 5-7 minute. En sodat die gereg nie afkoel nie, kan u die pan met 'n deksel bedek.
Stap 8: bedien tagliatelle met hoender en spinasie.
Tagliatelle met hoender en spinasie is 'n gereg van die Italiaanse kookkuns wat baie smaaklik, geurig en hartlik blyk te wees. Dit is verbasend eenvoudig om voor te berei, maar u kan dit ook by die feestafel met 'n glas wyn behandel by vriende. Om dit te doen, gooi die skottel op 'n spesiale groot bord of sit dit dadelik uit op die borde.
- As u jong spinasie gebruik, kan u dit nie met 'n mes kap nie, maar dit op die vorm voeg. Vanweë die sagtheid daarvan sal dit alleen in kleiner dele disintegreer.
- As u in die winkel geen noedels soos Tagliatelle gevind het nie, moet u nie moedeloos word nie, want dit kan vervang word met gewone pasta, waarvan u meer hou. Die enigste dinge waaraan u moet let as u pasta kies, is die bestanddele waaruit hulle berei word. Dit is die beste om pasta van dun eierdeeg te gebruik.
- U kan tuisgemaakte room gebruik om die sous te maak. Danksy hierdie sal die gereg aromaties en verfynder word.