Volgens ’n onlangse studie bevat verwerkte gemorskos bakteriële molekules wat die risiko vir hartsiektes en diabetes kan verhoog.
Die hoofnavorser, dr. Clett Erridge, en sy span het ’n groep vrywilligers gemonitor wat vir ’n week ’n PAMP-arm-dieet gevolg het. Ná die week was hul witbloedtelling laer, hul vlak van slegte cholesterol was laer en hulle het gemiddeld 600 g ligter geweeg.
As die witbloedtelling hoog is, kan dit dui op gesondheidsprobleme soos ’n infeksie, allergie, inflammasie, allergie of ander kwessie.
Toe die navorsers die vrywilligers ’n PGMP-ryke dieet laat volg, was daar ’n algehele ommekeer in hierdie resultate – wat jou net wys hoe gevaarlik hierdie molekules is.
Verwydering van die PGMP’s uit die kos sal help om dit gesonder te maak sonder dat die smaak of tekstuur, sowel as die koste of bestanddele van die voorbereiding van die kos, nadelig beïnvloed sou word.