Food Lovers Recipes | Category Archives: Skaap / Mutton-Lam / Lamb | Page 4Skaap / Mutton -Lam/Lamb
Posted on September 29, 2018 by adamcloete Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb, Vark / Pork	Leave a comment
(Kazakstan Pork and Rice Pilaf)
1 kg pork meat cubes
LAMSPOTJIE IN DIE OOND
Posted on August 26, 2018 by adamcloete Posted in Bredies / Stews, Skaap / Mutton-Lam / Lamb	Leave a comment
Met rys, soetpampoen, soet ertjies, mielies en beetslaai.
2 kg lamsvleis eie keuse van soort
1 kg gemengde groente gevries
2 groot uie, opgekerf
1 eetlepel vars gekapte knoffel
vleis speserye, sout en peper, roosmaryn en sage uitdraai droë kruie na smaak
3 eetlepels bisto en halwe pakkie soppoeier beef en uie
1 potjie vars room (250 ml)
Posted on August 13, 2018 by Stien Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb	Leave a comment
Posted on August 5, 2018 by Rina Kleinhans Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb	Leave a comment
1 kg lamsribbetjie
Vryf die ribbetjie in met sout en peper na smaak.
Braai dit oor matige kole, of hang dit sommer langs die vuur totdat dit gaar is.
Kook intussen die res van die bestanddele vir 5 minute.
Plaas die ribbetjie in die sous en sit dit terug op die kole vir ongeveer 15 minute.
Gebruik ’n kwas om die ribbetjies met die orige sous te verf.
Foto: Liza-Mari Rheeders
CURT SE SKAAPRIBBETJIE IN DIE OOND
Posted on July 23, 2018 by Rina Kleinhans Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb	Leave a comment
Lekker vinnige sondag middag lams ribbetjie in die oond.
Vat lamsrib en smeer met olyfolie, spice dan met Robertson Rosemary & Garlic spice tot smaak. Voeg ‘n halwe ui by en twee wortels redelik groot gesny. Laat vleis en groente lê in Robertson Natural Sweet Rooiwyn (omtrent so 350 ml) druk dan in oond 180 grade C vir 90 min. of tot lekker sag en sappig.
Resep en foto: Curt Carstens
SKAAPSTERTJIES IN DIE OOND
Posted on July 23, 2018 by adamcloete Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb	Leave a comment
Braai stertjies bruin in ysterpot. (Moenie die vet weggooi nie… uitgebraaide skaapvet is baie lekker!)
Plaas stertjies in oondbak, sout en peper, gooi goeie klompie tamatiesous en worcestersous oor (sodat stertjies mooi bedek is).
Bedek met foelie en bak in die oond van so 160ºC. vir ongeveer drie ure tot vleis lekker sag is en van beentjie afkom.
Verhoog oond tot so 200ºC en bak nog rukkie sonder foelie tot lekker bruin vir ongeveer 10 minute. Skep uit. Gooi ergste vet uit oonpan, maar behou die lekker dik bruinsous onder. Bedien met kapokaartappels.
Resep en foto: Corrie Pretorius du Plessis
DEBBY SE KERRIE SKAAPTONGETJIES
Posted on July 20, 2018 by Rina Kleinhans Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb	Leave a comment
2 pakkies skaaptongetjies
fyn swart pepper
2 teelepel kerrie poeier
klein bietjie appelkoos konfyt
2 – 3 aartappels, geskil en in kwarte gesny Continue reading→
CLAUDIA SE LAMSNEK STOOF POTJIE
Posted on July 17, 2018 by Johanna Zwiegelaar Posted in Bredies / Stews, Skaap / Mutton-Lam / Lamb	Leave a comment
1 glas goeie kwaliteit rooi wyn
6 heel knoffel huisies, skoongemaak
4 wortels, skoongemaak en in stukkies gesny
2 groot soetpatats, in dik skywe gesny
knypie sout na smaak Continue reading→
Posted on June 28, 2018 by Johanna Zwiegelaar Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb	Leave a comment