Transsylvaniese Tochitura resep - Die nuutste resepte - 2022
In Bistrita word tochitura gemaak, maar meestal op 'n ander manier as die wat ek hier aanbied.
Die ma braai die vleis en wors wat in varkvet gerook word en voeg aan die einde baie skaapvleis by.
Bedien met suurkool en polenta.
My man en kind verkies die tochitura wat ek maak, want hulle hou van 'n bietjie sous en hou nie van skaapkaas nie.
1 kg vet varkvleis
1 groot stuk gerookte varkwors
4-5 eetlepels peperpasta
RESEP VOORBEREIDING Transsylvaniese tochitura:
Die vleis word gewas en in stukke gesny.
Sit dit in 'n pan met olie, voeg sout, peper en tiemie by en laat dit vir die eerste keer in sy sap kook, en as die sous val, braai dit.
Voeg halfpad deur die gaarmaaktyd die gesnyde worsies en die fyngemaakte knoffel by.
As die vleis goed gaar is, laat dit 'n paar minute braai (wees versigtig om dit nie te verbrand nie).
Voeg die peperpasta by en kook nog 3-4 minute. Voeg sout en peper by indien nodig.
Skakel die hitte af en sit die twee eetlepels suurroom in.
Dit is verpligtend om die tochitura met polenta te bedien, as u wil met eiergele, maar noodwendig met piekels.
Rasper kaas bo -oor.
WAT MOET JY MET WORSSTOOI BEDIEN?
Hierdie gereg moet met polenta bedien word, niks anders sou myns insiens doen nie. Hier is hoe u die basiese Polenta en die Mamaliga kan kook.
Ideaal gesproke kan jy hierdie gereg met Roemeense skaap- en rsquos -kaas en blaaskaas bo -op dek. U sal die kaas egter nie buite Roemenië vind nie, tensy u dit self maak, so fetakaas is 'n goeie plaasvervanger.
En moenie vergeet van gogonele en ingelegde tamaties of ander soorte ingelegde groente as daar nie groen tamatiepiekels beskikbaar is nie.
Dit is 'n heerlike tochitura, ek het dit verlede week probeer en sedertdien het my toekomstige man my die heeltyd gevra wanneer ek dit gaan maak. Vandag het ek 'n groot verrassing vir hom voorberei :)), ek het weer die tochitura gemaak, ek kan nie wag dat hy van die werk af kom om sy reaksie te sien nie: p! Môre sal ek die beroemde donsige donuts probeer, ek hoop ek spot nie met myself nie: P. Dankie vir die resepte!
'N Tradisionele gereg uit Roemeense kookkuns, gemaak volgens 'n eenvoudige en vinnige resep. Hier is hoe om die beste varktjops te maak.
Was die vleis, skil dit, sny dit in blokkies van 3 cm van 4 cm en laat dreineer. Sit die stukkies vleis in 'n warm pan met olie om te braai en draai van kant tot kant, eers as hulle die kors opgevang het.
Was die lewer en sny dit in blokkies, sit dit saam met die ander stukkies vleis in die pan. Hulle keer terug as hulle die kors gevang het en geur met sout en peper. Voeg bietjie vir bietjie wyn by wat met water gebuig is en laat prut tot die vleis goed sag is.
Sny die knoffel fyn en maal met 'n bietjie sout. Maak dun met 2-3 eetlepels water en giet in die blender. Dit smaak lekker met sout en laat net 'n paar minute op die vuur.
Die varkhaas word warm bedien met polenta, verskillende piekels en eiergeel bo -op.
Soek asseblief 'n ander ekwivalent vir tochitura. In die ergste geval, steak, of maak kennis van die handel. & quotstew & quot is bredie, met sous, saam met uie en tamatiesap, ens. Dit verskil heeltemal van tochitura, wat eintlik varkvleis is (van verskillende soorte: spiere, lewer, ens.), In olie gebraai en met water versmoor.
stem saam dat daar geen presiese term is nie, maar.
bredie = bredie ..
Tocana: Vark-, bees- of skaapbredie, met uie, word gewoonlik ook saam met mamaliga bedien
Op dieselfde dag as die vark geoffer word, word 'n "tochitura" berei en geëet met die beroemde "mamaliga" ('n mielieblomatool), op 'n houtbord gegooi en met 'n middelpunt suurkool in sy eie sap, waarin ook 'n half gebreekte rooi soetrissie bygevoeg word.
bredie = bredie
maar ek sien dat op alle bladsye uitsluitlik Engelse bredie vertaal word .. lam / vark / beesvleisbredie ..
voeg die vleis by die bredie
nog 'n bladsy a http://s-s-foods.com/CATERING/INTERNATIONAL/Rumanian/ROMANIA.
TOCANA - VARKENSVLEES, BEES OF MUTTON STEWEL GESEISD MET UIE EN GEDIEN MET MAMALIGA
250 gerookte worsies
3-4 lepels varkvet (olie)
250 gr varklewer
1-2 vark niere
(Die Roemeense naam van die gereg: Tochitura moldoveneasca
As u akkuraat wil wees.
Daar word geen melding gemaak van omelette op die onderstaande skakel nie.
Is dit 'n ander resep?
jy kan tussen hakies verduidelik wat dit is. By die Roemeense restaurant in Phoenix is ​​dit so op die spyskaart, en ek dink dit moet so gehou word, want daar is geen korrespondent in Engels nie.
Ek dink dat hierdie vertaling die beste pas.
1. Diepgebraaide gemengde vleisbord in Moldaviese styl, gebakte eiers bo-op
2. Gebakte eiers bedek met Moldaviese styl, gefrituurde gemengde vleisbord
Meld aan of registreer (gratis en neem slegs 'n paar minute) om aan hierdie vraag deel te neem.
U het ook toegang tot baie ander gereedskap en geleenthede wat ontwerp is vir diegene wat taalverwante werk het (of passievol is daaroor). Deelname is gratis en die webwerf het 'n streng vertroulikheidsbeleid.