Styselagtig: Hy hou van brood ... so wat? - U kind 5-11 jaar
Baguette of ronde brood, suurdeeg of graankos, dit is net as jy nie die brood uit sy mond neem wat hy eet nie ... Is dit so kommerwekkend?
Brood, maak dit jou vet of nie?
Daar word al lank gedink dat brood jou vet maak. Vandaar die verbruik in vrye val in die 70's.
Voedingsdeskundiges is deesdae formeel: met 255 kcal per 100 g word brood nie as 'n kaloriekos beskou nie ! Dit is selfs deel van die bydrae van 50 tot 55% komplekse koolhidrate wat 'n gebalanseerde dieet uitmaak.
Met ander woorde:ek, jou kind eet nie genoeg nie, hy jaag meer na produkte ryk aan vet en vinnige suikers, wat hulle ten gunste is van oorgewig en nie versadig is nie. In werklikheid is dit nie die koolhidrate van die brood nie, maar die lipiede wat ons in oormaat versprei, wat jou vet maak, soos rillette, kaas en ander smeer!
Jou kind is mal oor krummels? Weet dat die samestelling van die krummel presies dieselfde is as die van die broodkors. In werklikheid, eweredig geweeg, is die krummel nog minder kalorie, omdat dit meer water bevat as die buitekant wat deur die hitte van die oond gedroog word.
Sommige brode is meer kalorieë as ander: die Weense baguette is byvoorbeeld verryk met suiker, melk en vet. Meer kalorieë as sy neef, die baguette-aard. U kan dit aan u kind aanbied, maar net af en toe.