Wat Eet Ons Vandag? | Lekker Kos – Goedkoop en Maklik
Posted by Dellie in Uncategorized Januarie 14, 2009
Ek wil hierdie blog vul met heerlike, maklike en ekonomiese resepte. Ek soek daai kossies wat ons elke aand vinnig vir ons mense aanmekaarslaan. Sommer met ‘n handvol van die en ‘n knippie van daai. En veral daai lekkertes wat gebore word as die eggo’s in die koskaste beginne weerklink!
As jy ietsie het om te deel met die res van ons, stuur dit asseblief vir my na homedotwelkomatgmaildotcom. Onthou, MAKLIK en VINNIG en GOEDKOOP. Met bestanddele wat maklik bekombaar en maklik is om uit te spreek!
Posted by Dellie in Koek, Nagereg, Tert, Yskas tert Julie 1, 2012
1 pakkie tennis beskuitjies, fyngemaak
250g ongegeurde maaskaas
1 blik (440g) fyn pynappel, gedreineer (hou die stroop)
10ml (2 teelepels) suurlemoen skil
60ml (1/4 koppie) suurlemoen sap
15ml (1 eetlepel) vla poeier
1. Voorverhit die oond tot 150 grade celsius.
2. Meng die beskuitjie krummels en botter en druk dit vas in die bodem van ‘n kaaskoek pan. Verkoel.
3. Klits die maaskaas en kondensmelk saam. Voeg die helfte van die pynappel by. Voeg die eiers, suurlemoenskil en -sap by. Meng goed.
4. Gooi oor die beskuitjie basis en bak vir 30 minute. Skakel die oond af, en laat afkoel in die oond. Verkoel verder in die yskas.
5. Meng die oorblywende pynappel en die stroop in ‘n klein potjie. Klits die vla poeier by. Kook oor lae hitte tot mengsel verdik.
6. Verkoel en smeer oor die kaaskoek.
7. Versier met geklopte room indien verkies.
Posted by Dellie in Kinders hou van, Koek, Koekies, Maklik, Vinnig April 30, 2012
250 ml koemeel
62 ml margarien of botter
2,5 ml vanilla geursel
Sif koekmeel, bakpoeier en sout saam. Klits botter en strooisuiker tot liggeel en romerig. Voeg eier by en klits goed. Meng melk en vanilla geursel. Voeg die helfte van die meelmengsel by die bottermengsel en meng goed. Voeg die melk, en dan die res van die meelmengsel by. Meng goed na elke byvoeging.
Skep in kolwyntjie houertjies (of ‘n muffin pan as jy grotes verkies) en bak by 180 grade Celsuis vir 15 minute. Laat afkoel op afkoelrakkie.
Kleursel van jou keuse
Meng die versiersuiker tot die dikte van jou keuse, en smeer of drup oor cupcakes. Geniet!
Posted by Dellie in Koekies, Maklik, Nagereg, Snacks, Tert, Vinnig April 29, 2012
Posted by Dellie in Maklik, Nagereg, Tert, Vinnig April 28, 2012
Posted by Dellie in Kinders hou van, Koek, Nagereg, Tert April 9, 2012
1 koppie suiker / strooisuiker
Voorverhit oond tot 180 grade. Sif die koekmeel, suiker, bakpoeier en sout saam. Klits die eiers en olie saam. Meng die kakao met die kookwater, roer tot heeltemal opgelos en glad. Roer by eier mengsel in.
Maak ‘n holte in die droee bestanddele, en gooi die vloeistof mengsel in. Meng goed totdat die suiker opgelos is. Klits die eierwitte tot sagte punte vorm. Vou by deegmengsel.
Bak die koek vir 40 minute in ‘n voorafgespuite oondbak. Medium lasagne bak werk baie goed.
1 slab neute sjokolade
Verhit die suiker, vanilla geursel en driekwart van die blik Ideal melk. Wanneer die koek uit die oond kom, gooi dit eweredig oor die koek. Laat heeltemal afkoel.
Verhit die res van die Ideal melk saam met die sjokolade (in blokkies gebreek/gesny) tot gesmelt. Baie lae hitte, die sjokolade skif maklik.
Gooi oor die afgekoelde koek. Rangskik die neute in die sjokolade eweredig oor die koek.
WARNING: THIS COULD BE DEATH BY CHOCOLATE !!!
Posted by Dellie in Kinders hou van, Koek, Koekies, Maklik, Snacks, Tert, Vinnig April 9, 2012
2 en ‘n halwe koppies koekmeel
230 g margarien
Appelkooskonfyt gemeng met klapper
Room margarien en suiker. Klits eiers en vanilla saam. Voeg by margarien mengsel. Sif droee bestanddele by. Meng goed. Gebruik bietjie melk as deeg te styf is.
Plaas ‘n bolletjie deeg in die yskas. Druk die res vas op ‘n gesmeerde bakplaat. Smeer konfyt en klapper mengsel oor. Rasper die verkoelde deeg bo-oor.
Bak by 180 grade tot goudbruin. Sny in blokkies.
Posted by Dellie in Kinders hou van, Koekies, Maklik, Nagereg, Snacks, Vinnig April 9, 2012
Posted by Dellie in Kinders hou van, Koekies, Maklik, Nagereg, Snacks, Tert, Vinnig April 9, 2012
250 ml karamel kondensmelk
250 g glansvrugte mengsel (enige droee vrugte werk ook hier. Ek het sommer vrugtekoekmengsel gebruik, dit vir ‘n rukkie geweek in warm water en toe net effens fyner gekap)
300 g Marie beskuitjies, fyn gedruk
180 ml klapper
Voer ‘n plat 18 x 28 cm pan uit met foelie en bespuit die foelie deeglik. Sprinkel ‘n bietjie van die klapper op die foelie.
Meng gesmelte botter of margarien, karamel kondensmelk, vrugtemengsel en fyn Marie beskuitjies. Druk eweredig in die voorbereide pan vas. Besprinkel met klapper en verkoel tot ferm. Lig die foelie uit die pan. Sny in blokkies en geniet saam met koffie.
Lewer 20 – 25 blokkies.
Posted by Dellie in Kinders hou van, Koekies, Maklik, Snacks April 9, 2012
Voorverhit oond tot 180 grade. Smeer / spuit reghoekige pan van 24 cm x 34 cm.
Verhit botter, bruinsuiker en stroop oor lae hitte. Gooi koeksoda by en roer tot gemeng.
Meng hawermeel, koekmeel en klapper in mengbak en gooi dan warm bestanddele by. Roer tot gemeng en skep in voorbereide bak. Druk mengsel met agterkant van lepel gelyk. Bak vir 15 – 20 minute.
Sny terwyl nog warm. Laat afkoel voor uitkeer. Maak sowat 40 blokkies.
MY MARMITE KOEK
Posted by Dellie in Goedkoop, Kinders hou van, Koek, Maklik, Snacks, Tert April 9, 2012
halwe koppie margarien
1 en ‘n half koppie koekmeel
halwe teelepel vanilla geursel
Voorverhit oond tot 180 grade celsius. Meng suiker, margarien, eier en vanilla geursel tot romerig. Meng meel, sout en bakpoeier. Voeg om die beurt met die melk by die margarien mengsel. Meng tot glad en romerig.
Skep mengsel in voorafgespuite glasbak. Bak vir 30 – 35 minute.
Wanneer dit uit die oond kom, smelt die volgende saam en gooi oor die koek: (druk ‘n paar gate in die koek met ‘n mes, dan trek dit lekker diep in)
30 – 40 ml Marmite
80 – 100 ml margarien
Bedien warm. Gooi gerasperde kaas oor net voor opdiening.