Resep Soet-pittige beesribbetjies - Tradisionele resepte - 2022
Uie word skoongemaak, gewas en in dikker skywe gesny.
Skil die knoffelhuisies en die eerste laag blare, was en sny in twee.
Kook in bier + water, ribbetjies, peper, ui, knoffel, lourierblaar, sout.
As die vleis gaar is, dreineer en smeer met 'n mengsel van die res van die bestanddele [sojasous, Worchester -sous, heuning, peperpasta, sout, olie, chili en gemmer]
Plaas die ribbetjies in 'n bakplaat wat met bakplaat uitgevoer is en bak tot goudbruin.
Soet en pittige beesribbetjies - Resepte
Ek vertel u ook vandag oor ervarings in die kombuise van restaurante in Timisoara. En ek het saam met my maat in kookkuns misdade 'n porsie speserye en pittige vlerke van Grătarul cu Ștaif getoets. Ons was en is voortdurend kliënte van diegene wat sopas genoem is, veral wat ribbes en [& hellip] betref.
Sit ribbes in die 9x13 -pan en geur met sout en peper.
Meng die oorblywende bestanddele in 'n aparte bak.
Giet die sous oor die ribbetjies en meng goed om al die stukke te bedek.
Bedek met foelie en braai sowat 3 uur of tot gaar.
In die laaste 20 minute kook, verwyder die foelie om die bokant van die ribbes bruin te maak.
Het jy al ooit kort beesribbetjies op gras gemaak? Dit is 'n soort kos wat gereeld in luukse restaurant -spyskaarte verskyn, maar mense hou op om dit tuis te maak. Miskien is dit omdat die snit nie altyd vooraf in die supermark verpak is nie. Maar glo my, dit is die moeite werd om met u slagter te praat om kort ribbes te kry.
Om mee te begin is vleis goedkoper as steaks en "meer vlieënde" boontjies, sodat jy dikwels 'n goeie deal kan kry. En anders as mynesteak met gras gevoer'n resep wat die beste gaargemaak word vir die kortste tyd wat u kan sit, kort biefstukke trek baie baat by 'n langer kooktyd. Met 'n minimale inspanning kry u sappige vleis wat in die been pas, wat ideaal is vir koue winternagte en stewige maaltye.
Ek weet jy sal net so baie van hierdie kort beesribbetjies hou soos ek.
Begin met die voorverhitting van die oond tot 300 grade F. Deur hierdie kort ribbetjies teen 'n relatief lae temperatuur te kook, verseker dit dat dit baie klam bly terwyl u baie geur pak.
Plaas dan die ribbetjies in 'n 9 x 13 -pan en geur met sout en vars gemaalde peper na smaak.
Meng die ander bestanddele - klappersuiker deur ketchup - in 'n bak en meng alles saam. Dit sal jou marinade wees, dus maak seker dat alles eweredig versprei is.
Giet die sous oor die ribbes en maak seker dat die vleis goed bedek is. Moenie bang wees om u hande vuil te maak nie! Die eindresultaat sal die moeite werd wees.
Bedek die pan met foelie en skuif in die oond. U sal dit ongeveer 3 uur wil kook of totdat die vleis gaar is. Aangesien u die ribbes vir die laaste 20 minute van die oondtyd wil ontdek om seker te maak dat dit mooi en bruin is, beveel ek aan dat u dit binne ongeveer 2 uur en 40 minute gaan kyk.
Laat hulle ongeveer 10 minute rus voordat dit bedien word, sodat die beesappe herverdeel kan word.
Hoe goed lyk jou lippe? U kan dit op soveel maniere eet. Hulle is wonderlik op 'n bed faux-tattoo tattoos, patats of blomkool. Hulle pas ook baie goed by geroosterde groente. En met net ongeveer 5 minute praktiese tyd, kan u dit kook en die res van die dag aangaan. Goeie eetlus!
Artikels wat die sleutelwoord bevat: beesribbetjies
Beesribbetjies in wynsous van: olyfolie, beesribbetjies, knoffel, tamatiepasta, rooiwyn, beessop, spek, sampioene, sout, peper, pietersielie. Bestanddele: 2 eetlepels olyfolie 4 beesribbetjies 1 knoffelhuisie, geskil 1 eetlepel tamatiepasta 1 bottel rooiwyn (750 ml) [& hellip]
Kort ribbetjies beesvleis
Die kort ribbes kom van die voorkant van die kalf en is dus baie veeleisender (as ons dink aan al die buigbewegings wat die dier maak terwyl hy wei). Om hierdie rede is hulle sterker en vetter as ander stukkies vleis. Hierdie probleem kan egter opgelos word [& hellip]
Vleisribbetjies met eiervrugsous
Beesribbetjies met eiervrugsous van: beesribbetjies, knoffel, bier, olie, tiemie, sout, peper, wortels, komkommers, suurroom, suurlemoen. Bestanddele: 1 kg beesribbetjies 3 knoffelhuisies 500 ml bier 40 ml olyfolie 8 snye tiemiesout en swartpeper Vir die sous: 600 g wortels 400 g komkommers [& hellip]
Vleisribbetjies versmoor in bier
Beesribbetjies gestoof in bier uit: beesribbetjies, sout, peper, raapsaadolie, bier, beessop, wortels, uie, seldery, knoffel, lourierblare. Bestanddele: 1 kg kort ribbetjies beesvleis peper 2 eetlepels koolzaadolie 2 blikkies of bottels Guinness bier 2 koppies beesop 3 wortels [& hellip]
Poolse borsjt met beet en beesribbetjies
Poolse borsjt met beet en beesribbetjies van: beesribbetjies, kaizer, lourierblare, peperkorrels, peperbessies, vinkelsaad, uie, wortels (wortel, seldery, pietersielie), prei (wit gedeelte), varkvet, kool, beet, gedroogde sampioene , gerookte worsies, suurroom, sout, peper. Bestanddele: 300 g beesribbetjies 200 g kaizer 6 lourierblare 10 peperkorrels [& hellip]
Eenvoudige gebraaide resepte
Eenvoudige gegrilde resepte: resep van die dag: gebraaide varkribbetjies met braaisous Geroosterde varkribbetjies met braaisous van: varkribbetjies, braaisous, speserye, botter. Bestanddele: 2 kg varkribbetjies ½ koppie braaisous ½ koppie… Lees meer »Resep van die dag: Geroosterde beesribbetjies in [& hellip]
Geroosterde resepte: Resep van die dag: Geroosterde varktjops gegeur met speserye Geroosterde varktjops gegeur met speserye van: sout, bruinsuiker, warm water, peperkorrels, piment, naeltjies, ys, koue water, bourbon, ui, varktjops. U sal moontlik belangstel ... Lees meer »Resep van die dag: Geroosterde varktjops met roosmaryn [& hellip]
3 Lekker Oujaarsaand Resepte (2015)
Lekker resepte vir nuwejaars tafel: Resep van die dag: Beetslaai met rooi ui en avokado Beetslaai met rooi ui en avokado van: beet, rooi ui, asyn, olyfolie, suiker, warm sous, avokado, koljander, kruisement, ertjies , sout, peper. Bestanddele: 4 beet, geskil en ... Lees meer »Resep van die dag: Hoenderbene in [& hellip]
4 Oujaarsaand -resepte (2015)
Oujaarsaandresepte: Resep van die dag: Geroosterde beessteak Geroosterde beessteak van: beesvleis, olyfolie, roosmaryn, knoffel, seesout, suurlemoen, spinasie, arugula. U mag ook belangstel in Geroosterde beesribbetjies in warm sous ... Lees meer »Resep van die dag: Muffins met pampoenpitte Muffins met pampoenpitte [& hellip]
Resep van die dag: Geroosterde biefstuk
Geroosterde biefstuk van: beesvleis, olyfolie, roosmaryn, knoffel, seesout, suurlemoen, spinasie, rucola. U mag ook belangstel in Geroosterde beesribbetjies in warm sous Bestanddele: 1 stuk beessteak 1 teelepel olyfolie 1 teelepel gekapte roosmaryn 1 knoffelhuisie, 1 teelepel sout gekap [& hellip]
Argentynse beesribbetjies en kerriesous
Argentynse beesribbetjies en kerriesous van: beesribbetjies, suurlemoen, olyfolie, sout, kerriesous. Bestanddele: 2,5 kg stukke suurlemoenribbetjies vir die versiering van olyfolie vir gesmeerde skinkbord sout kerriesous Bereiding: Voorverhit die roosteroond tot maksimum temperatuur. Vet met olie [& hellip]
Resep van die dag: Beesribbetjies in wynsous met sampioene
Beesribbetjies in wynsous met sampioene van: olyfolie, beesribbetjies, knoffel, tamatiepasta, rooiwyn, beessop, spek, sampioene, sout, peper, pietersielie. Bestanddele: 2 eetlepels olyfolie 4 beesribbetjies 1 knoffelhuisie, geskil 1 eetlepel tamatiepasta 1 bottel wyn [& hellip]
8 Smaaklike resepte
Lekker resepte: Resep van die dag: Geroosterde beesvleis met slaai Geroosterde beesvleis met slaai van: beesvleis, peer, gemmer, knoffel, groen uie, sojasous, heuning, rysasyn, sesamolie, swartpeper, sout, sade ... Lees meer » Resep van die dag: Hoenderspies met pittige sous Hoenderspies [& hellip]
Soet-pittige beesribbetjies van: beesribbetjies, bier, sojasous, katchup, lourierblaar, peperkorrels, gemmer. Bestanddele: 1 kg beesribbetjies 1 l bier 100 ml sojasous ketchup soet lourierblare peperkorrels gemmer Bereiding: Kook die ribbetjies in bier saam met 'n paar lourierblare en [& hellip]
Vleisribbetjies met mosterd
Beesribbetjies met mosterd van: beesribbetjies, olyfolie, growwe sout, ui, mosterd, tiemie, roosmaryn, rooiwyn. Bestanddele: 1,5 kg beesribbetjies 3 eetlepels olyfolie 1 eetlepel growwe sout 2 groot uie, in ringe gesny 1 eetlepel mosterd 2 eetlepels tiemie, gekap 1 eetlepel roosmaryn 300 ml rooiwyn [& hellip]
Gebakte beesribbetjies van: ui, paprika, paprika, soetrissie, tamaties, ketchup, braaisous, appelasyn, bruinsuiker, whisky, beesribbetjies, beesop, friet, appels, groen uie, koljander, olywe olie. Bestanddele: 1 klein ui, grof gekap 4 eetlepels paprika -pasta 2 teelepels [& hellip]
Resep van die dag: Beesribbetjies met pittige aalbessiesous
Beesribbetjies met pittige aalbessiesous van: beesribbetjies, aalbessiejellie, sojasous, sriracha -sous, chili -vlokkies. Bestanddele: 5-6 beesribbetjies 1/2 koppie aalbessiejellie 1 eetlepel sojasous 1 teelepel sriracha-sous 1 eetlepel chilievlokkies Bereiding: Voorverhit die oond tot [& hellip]
Bieteborscht met beesribbetjies en kaizer
Bieteborscht met beesribbetjies en kaiser van: beesribbetjies, kaiser, lourierblare, peperkorrels, speserye, vinkelsaad, ui, wortel, seldery, pietersielie, prei, varkvet, kool, beet, worshuis, suurroom, sout, peper. Bestanddeel: 300 g beesribbetjies 200 g kaizer 6 lourierblare 10 bessies [& hellip]
Gebakte beesribbetjies met mosterdsous
'N Heerlike resep vir gebakte beesribbetjies met mosterdsous van: beesribbetjies, ui, prei, seldery, mosterd, meel, suurroom, lourierblare, peperkorrels, tiemie, sout, gemaalde peper en botter. U mag ook belangstel in Beesribbetjies in wynsous met sampioene Bestanddele: beesribbetjies 1000 g ui [& hellip]
U weet reeds dat vark in ons spyskaart 'n bietjie minder verskyn as die gevleuelde, en die bewys is die verhouding tussen die resepte met hoender of kalkoen (byna 100 op die oomblik) en dié met varkvleis ('n bietjie meer as 40). Om die waarheid te sê, ek vestig my aandag op die varkvleis, veral as ons gaste het, omdat ek weet dat die vark vir baie die beste groente is. Maar daar is natuurlik uitsonderings, en een daarvan word & # 8220 varkribbetjies & # 8221 genoem. In die eerste plek is die gerookte, eenvoudig op die rooster (buite, op kole, indien moontlik) of in die oond (as die weer dit nie toelaat nie), al is dit nie dieselfde nie. En ek hou baie van die ribbetjies in Amerikaanse styl, taai, toegedraai in 'n dik gerookte sous, soet en pittig. Ek bedoel, soos wat ek jou vandag voorstel.
Geplaas in 300-400 kcal, varkvleis, nuus Tags: Amerikaanse kombuis, varkribbetjies, soet en pittige ribbetjies, gemmer, ketchup, gebak, marinade, mosterd, varkvleis met sojasous, gegrilde varkvleis, Amerikaanse resep, gebakte varkribbetjie -resep, gemarineerde varkribbetjie -resep, braairesep, braairesepte, gegrilde resepte, sojasous, sweet chilli sous, tabasco sous, knoffel Geen kommentaar & # 187
1. Voorverhit die oond tot 170 grade Celsius. Sprinkel die meel oor die lamsribbetjies en hou die meel eenkant.
2. Braai die vleis in olie tot dit bruin word in 'n oondpan. Voeg ui by en braai, roer. Voeg die aartappels, wortels, tamatiepasta, kookwater en sopblokkies by en bring tot kookpunt.
3. Bedek die pot, sit in die oond en bak drie uur lank.
4. Meng die res van die meel met 'n paar druppels koue water en meng 'n bietjie sous uit die bredie totdat jy 'n homogene mengsel kry. Giet die mengsel in die stoofpot en sit op die vuur.
5. Voeg die res van die bestanddele by en laat vir nog 15 minute op die vuur. Bedien met rys.
1,5 kg skaapribbetjies
1 kg nuwe aartappels, sommige heel, sommige in die helfte
2 groot wortels, skoongemaak en in stukke gesny
2 blokkies beesvleisbouillon konsentraat, fyngedruk
125 g gekapte pietersielie
Maak seker dat u die dye van beesvleis kort maak
Kort ribbetjies is een van die luuksste geregte ter wêreld. As dit nie so lank gehou het nie, dink ek dat ek dit elke aand sal hê.
Nie dat dit so lank hou in terme van aktiewe kooktyd nie. Die vleis word meestal onaangeraak in die oond geblaas. Maar tog moet u ongeveer vier uur begin voordat u van plan is om te eet.
Ribbetjies met 'n kort dop kan egter 'n vooruitbetaling wees. Wat u sou doen, is om die beesvleis te verbrand totdat dit op is, laat dit dan in die pan afkoel en oornag in die yskas, nog steeds in die vloeistof. Verwyder dan die volgende dag al die gestolde vet van die bokant, verhit dit versigtig tot 'n lae temperatuur en sit voor.
(Verwyder slegs die vet, nie die gelatineerde kookvloeistof nie. Heerlike lekkergoed is suiwer goud).
As jy wonder of moet om ribbetjies te rooster nadat dit gekook is, is die antwoord nee. U kan hulle natuurlik onmiddellik bedien! Maar daar is iets oor hoe die geure oornag verskerp. En dit is nie 'n illusie nie. Vleisgeure word meer kompleks namate aminosure in proteïene op verskillende maniere kombineer om nuwe geure te produseer. Intussen breek koolhidrate in groente, soos wortels en uie, in suikers af, wat hul soetheid verhoog. Die feit dat u die volgende dag van vet ontslae kan raak, is ook 'n pluspunt.
Die berekening van die aantal kort ribbes per persoon hang af van hoe die ribbes gesny word - soms kort en soms lank. Reken dus ongeveer 'n pond bene in kort ribbes per persoon.
En in elk geval, om 'n tros kort ribbetjies te hê, is byna die beste probleem ter wêreld, so 'n fout aan die vrygewige kant. Ek sal sê dat agt kilogram kort ribbes ses mense sal voed en ek dink nie ek sal klagtes ontvang nie.
As u daaraan dink om te blaas, dink u moontlik outomaties aan 'n gemaklike kos in die winter. Sekerlik. Maar u kan hierdie kort ribbes in die stadige oond maak as u nie die kombuis wil verhit nie. Hulle is eenvoudig te goed om in die warmer maande sonder hulle te gaan.
'N Ander idee, as jy vasbeslote is om nie hitte binne te genereer nie, is om dit te rooster. 'N Nederlandse gietyster-oond kan op die rooster geplaas word, en solank jy die hitte laag hou (250-300F), sal dit wonderlik wees.
Vleisribbetjies met Esspreso -sous
Baie mense hardloop weg van gegrilde beesvleis. As dit nie bruin is op die regte hitte nie, kies u 'n harde en droë steak. Die geheim van Robert Rainford is om die vleis vir 'n paar uur te marineer om 'n sappige steak te kry.
Skil die wit membraanvleis. Meng die speserye in 'n bak en vryf elke rib met hierdie mengsel. Plaas al die ribbes in 'n plastieksak wat u styf kan toemaak en laat dit oornag marineer.
Rooster dit op 'n elektriese rooster met 'n deksel, verhit tot 220C, en laat dit met die deksel toe totdat dit bruin en sag word. Smeer dit met 'n kwas met die grillsous met espresso voordat u dit van die een kant na die ander keer draai.
Vir die sous jy benodig:
500 ml sous vir rooster
& frac12 kitskoffielepel
'n vinnige skeut sous
Braai die knoffel in warm olie in 'n pan, voeg die ui by en kook tot sag. Giet die grillsous, suiker, asyn, mosterd, 'n knippie warm sous en kitskoffie. Laat hulle 10 minute lank kook totdat die sous verdik het.
Smeer die beesribbetjies een vir een met sous, aan beide kante, en hou die sous intussen warm sodat dit nie verhard word nie.
Bedien die ribbetjies warm saam met die res van die sous.
U moet dit weet! Volledige gids vir beesvleis, vark en lam!
Span Bucătarul.eu gee u 'n volledige gids vir die sortering van beesvleis, vark en lam, sodat u die vleisstukke maklik kan kies, afhangende van die resep wat u wil kook.
Danksy hierdie gids weet u hoe die dier in stukke gesny kan word, die komponente en die geregte wat daaruit berei kan word. Ons wens u heerlike en gevarieerde kookervarings toe!
1. Keel. Dit word gebruik vir die bereiding van sop en vulsels.
2. Terug. Dit word gebruik vir die bereiding van sop, gebraai en goulash.
3. Antricot. Die ribbetjies word gebruik om sop voor te berei, en die vleis - steak.
4. Mossie. Beessteak - heel stuk (braaivleis) of steak in dun stukkies, en dun repies mossies word gebruik in sop, goulash, braaivleis.
5. Spiere. Biefstuk, ribbespiere - sop, bredies.
6 - 7. Vleis. Gestoofde en gekookte vleis, gebraai, schnitzels, sop, sop, binne - beesstroganoff.
8. Borskop. Deursigtige sop en sous, sonder ribbetjies - gebraai en steaks.
9. Bors - jy kan kook, sout en rook.
10. Frikkadelle - vulsel (maalvleis).
11 - 12. Voorborsel en agterkwas - weerskante kan onderdruk word.
1. Rug - steak, gestoofde vleis, maalvleis vir braai, sop, sous.
Hoe om Crockpot -ribbes te skep
Noudat ons weet hoe goed hierdie crockpot -ribbes is, is dit tyd om dit te doen!
& # 206 Begin om die ribbetjies met die speserymengsel te geur.
Maak seker dat u lekker ribbetjies en speserye bedek is vir 'n optimale geur.
Plaas dan die ribbes in die hekelbak en lig dit eenkant.
Bedek dan die ribbetjies met die tuisgemaakte braaisous en maak seker dat u albei kante kry.
Die 'harde' deel is verby! Al wat ons hoef te doen is om hierdie ribbes ongeveer 8 uur te laat kook of tot die vleis sag is.