Resep Hoenderskywe met klapper - Nuwe resepte
Hoenderskywe met klapper
1-2 lg meel
2-3 lg klapper,
RESEP VOORBEREIDING Hoenderskywe met klapper:
Die hoenderborsies word gewas, in dun skyfies gesny, gekruid, gesout en gepeper, dan deur meel, eier en 'n mengsel van klapper en broodkrummels.
Braai aan beide kante in warm olie
Bak die rolle 35-40 minute by 180 ° C of tot mooi bruin bo-op. Sny dit eers nadat dit heeltemal afgekoel het, sodat dit verkrummel. Gebruik 'n skerp mes met 'n baie dun lem. Geniet!
As ek hoenderskywe maak, slaan ek middagete oor, want ek eet dit warm nadat ek dit gebraai het :). Ek hou van hulle vars en nie verhit nie. Ek het net gekyk en gesien dat hierdie resep aan almal bekend is wat ek nie geplaas het nie. Dit is 'n klassieke schnitzelresep, miskien probeer die meisies wat minder kook ook.
sout, peper, knoffelpoeier, opsionele paprika
Ons sny die bors in skywe en klop dit met 'n hamer tussen die splete tussen twee plastiekblaaie sodat dit nie verpletter nie. Geur met sout, peper, knoffelpoeier, paprika en laat afkoel vir 15 minute.
Klits die eiers liggies en voeg 2 eetlepels melk by. Giet die snye vleis deur die meel, eier weer meel, eier en braai dit in warm olie tot dit mooi bruin is aan die een kant en aan die ander kant.
Ons haal dit uit op 'n papierservet om die oortollige olie te absorbeer.
Bedien met verskillende graniete.
Dit is goed om klaar gesnyde filet te gebruik, hoenderborsies is 'n bietjie duurder as ongesnyde, maar dit is die moeite werd, want al die stukke is ongeveer gelyk.
In die eiermengsel kan 2-3 knoffelhuisies gemaal word.
Vir braai kan jy palmolie gebruik.
Klappermelk kan baie maklik tuis gemaak word. Jy benodig die kern van klapper, versnit of klappervlokkies. Giet 'n koppie warm water oor 'n klapper en plaas die samestelling in 'n blender, laat dit 'n minuut staan. Giet die sap wat verkry is met behulp van 'n gaas, en dit verteenwoordig klappermelk.
As die ui deurskynend is, voeg die kerriepoeier by en verhit nog 'n bietjie om die geure te verlaat. Voeg dan die klappermelk en hoendersop by en plaas dit na 'n paar keer terug in die pan en die hoenderborsie.
Laat dit oor matige hitte kook, sonder 'n deksel totdat die sous dik word, en voeg dan die sojasous, sout en peper na smaak by.
Berei die garnering voor 10-15 minute voor die kos gereed is. Voeg die rys wat voorheen gespoel is, onder 'n lopende water, voeg die sout en peper, die 450 ml water by en kook vir ongeveer 10 minute onder die deksel totdat die rys al die water absorbeer .