Koekiesalami -resep met klappervulsel - Ander - 2022
Koekiesalami -resep met klappervulsel
1. Sit die suiker met water op die vuur en laat dit totdat al die suiker opgelos is.
2. Voeg dan die pakkie margarien by, laat dit smelt, gooi die poeiermelk in die reën en meng aanhoudend met die klitser.
By gebrek aan poeiermelk, of vir diegene wat nie daarvan hou nie, kan u ook soetmelk gebruik in plaas van 250 ml water en 5 eetlepels poeiermelk.
3. Voeg kakao, fyngemaakte okkerneute, rosyne, rum -essensie en fyngedrukte beskuitjies by.
4. Verwyder van die hitte en meng die samestelling.
5. Plaas die samestelling op 'n stuk sellofaan, smeer dit en plaas die samestelling van rafaello -lekkergoed bo -op en rol soos jy wil. Smeer die salami met margarien of botter om okkerneute, gemaalde koekies of klappervlokkies te besprinkel.
As ek my kinderjare onthou, onthou ek altyd koekiesalami, 'n eerbare nagereg wat my ma elke Saterdagoggend gemaak het. Daar is geen vakansie sonder om koekiesalami te eet nie, waarmee die klassieke koek gestaan ​​het.
Biscuit salami bestanddeel
500 gram enkelbeskuitjies (gewild)
100 gram rosyne (opsioneel)
3-4 eetlepels klapper
Hoe om koekiesalami voor te berei
1. Gooi die melk in 'n kastrol oor lae hitte. As dit warm is, voeg die suiker by en meng tot dit opgelos is.
2. Voeg die botter oor die suiker en wag 'n paar minute totdat dit smelt.
3. Voeg nou die rosyne en kakao by, meng goed tot glad en konsekwent soos 'n sjokoladesous.
4. Maal die koekies of rasper dit om dit fyner te maak en voeg dit bietjie vir bietjie oor die samestelling terwyl dit gemeng word.
Uiteindelik moet die samestelling soos 'n pasta lyk.
5. Ons neem die hele samestelling en sit dit op 'n stuk kosfoelie en rol dit styf om die salami te vorm. Moenie vergeet om soveel klapper by te voeg as wat jy wil voordat jy dit rol nie.
Wenk: Daar is 'n manier om koekiesalami vas te maak, gebruik water in plaas van melk en moenie botter byvoeg nie.
'N Ander opsie is dat die hele komposisie nie opgerol word nie, maar balletjies gemaak word. Ek sit 'n stukkie van die komposisie tussen my handpalms en vorm balletjies, wat ek dan deur die klapper gaan en oornag in die yskas sit.
Dikwels moes die koekiesalami 'n rukkie in die yskas bly om lekkerder te wees, maar ek het nooit gewag nie en het die deur van die yskas oopgemaak en daardeur ingesluip.
Elke Saterdagmiddag, toe my ma die beskuitjiesalami uit die yskas haal, klop dit eintlik.
Ek ken nie die perfekte resep vir koekiesalami nie, maar ek weet dat die koekiesalami wat my ma gemaak het, fenomenaal was en ek weet dat dit die volgende bestanddele gebruik het: eenvoudige beskuitjies, kakao, melk, kak en noodwendig klapper. Benewens hierdie bestanddele, gebruik hy soms spoke of selfs gehidreerde kersies in alkohol (uit kersies gehaal).
Ek het ook resepte gevind in ander huise waar okkerneute, pistache, haselneute, stukkies sjokolade en ander gedroogde vrugte soos pruime, appelkose, vye, dadels, ens.
My gunsteling koekiesalami is die een met baie klapper en versuikerde kersies of kersies binne.
Watter soorte koekies word gebruik?
Gewilde koekies & die eenvoudige, effens harde koekies wat in die natuurlike vorm dikwels niemand so eet nie. Ek het altyd gedink dat gewilde koekies geskep is om koekiesalami te maak.
Hoe lank bly die salami in die yskas nadat dit gemaak is?
Die geure word gereeld oornag gelaat om met mekaar te kombineer en 'n aromatiese smaak te hê, maar ek het gesien dat sommige mense koekiesalami inneem, selfs nadat dit 'n maksimum van een uur in die yskas was. Ons eet dit gereeld na 3-4 dae in die yskas, gewoonlik ongeveer 7-8 dae.
Voedingswaarde per 100 g koekiesalami
As ons nog in die lekkershoofstuk is, het ek gesê om 'n lys te maak met die voedingswaarde van die koekiesalami, sodat u weet wanneer u moet ophou om hierdie heerlike nagereg te eet.
Die onderstaande waardes word uitgedruk per 100 g produk
10 g oud
36 g koolhidrate
8 g versadigde vet
20 g kalium
1.7 mg yster
3 g proteïen
1 g vesel
0,4 mg vitamien C
340UI Vitamien A
Hoe berei ons koekiesalami voor?
1. Maak die helfte van die hoeveelheid beskuitjies fyn en breek die ander helfte in klein stukkies (ongeveer 1 cm).
2. Gooi water en suiker in 'n kastrol oor lae hitte. As die suiker opgelos het, laat dit nog 2 minute kook. Neem die bak eenkant en voeg kakao, botter en rum -essens by. Meng goed met 'n vurk en voeg dan die fyngedrukte beskuitjies, rosyne, gerasperde stukkies en neute by. Giet die samestelling oor die gebreekte koekies en meng liggies.
3. Sit 'n deel van die samestelling op 'n plastiekvel, druk goed met jou hande en rol.
Laat 1 uur afkoel en sny dan in skywe met 'n skerp mes.
Ek het verkies om 3 dunner stukke koekiesalami te maak omdat ek van die kleiner skywe hou. Jy kan net een doen.
Gevulde koekiesalami - Turos Keksztekercs
500 gr koekies
200 gr marge (botter)
2 eetlepels perskeskonfyt
300 gr soet kaas (dop)
2 eetlepels margarien (of botter) (dit is opsioneel)
Ons maal die beskuitjies met 'n maalvleis.
Die 300 gr kaas word gemeng met 100 gr suiker, vanillesuiker sakkie, 2 eiergele, gerasperde suurlemoenskil en 2 eetlepels margarien (of botter).
By die gemaalde beskuitjies voeg ons 2 eetlepels kakao, die 2 geklitste eierwitte, 150 g suiker, 2 eetlepels perske (of appelkoos) konfyt en gesmelte margarien by. Meng alles tot glad, voeg 'n bietjie melk by indien nodig sodat die deeg kan versprei.
Op die voedselfoelie versprei ons die koekdeeg en plaas die kaasvulsel op die oppervlak van die deeg. Rol af en laat afkoel vir 'n paar uur. Ek het hom die hele nag koud gelaat.
Nadat dit afgekoel het, sny die rol en bedien.
Koekiesalami gevul met romerige en smaakvolle klapper
Nog 'n wonderlike koekiesalami -resep & # 8211 het 'n heerlike klappervulsel en as dit gesny word, lyk dit wonderlik. U kan u gaste beslis verras met iets soets en goeds.
Druk die beskuitjies fyn en maak die okkerneute fyn in 'n blender en meng met kondensmelk, botter en kakao. Meng alle produkte versigtig. Giet die koekiesamestelling op die foelie en vorm die deeg in 'n reghoek (vel).
Meng die botter, klapper en suiker in 'n bak, en die konsekwentheid word gevorm in 'n stokkie en dan op die deeg gerangskik.
Rol die room deeg en laat dit oornag in die yskas. Die rol word versier met roomkaas gemeng met 'n bietjie kakao, of u kan dit eenvoudig laat.
Kokosbolletjies, koekies en kakao eenvoudige resep
As u 'n vinnige en maklike nagereg nodig het, kan u dit maak klapperbolletjies. Dit vereis nie bak of ingewikkelde bestanddele nie.
Kokosbolletjies dit is so maklik om voor te berei dat selfs 'n kind dit kan maak. Dit is selfs 'n aangename aktiwiteit om met die kleintjies te doen.
Indien verkies, kan klapper vervang word met gemaalde okkerneute of haselneute.
Die resep is deur Mini Chefs voorberei.
Ek het die resep in my 'ou' resepteboek gevind en klein veranderinge aangebring. Ek het kakao vervang met bitter sjokolade en die hoeveelheid melk verminder, want met gesmelte sjokolade het ek outomaties meer vloeistof in die samestelling, en pruimedante vervang rosyne. Die resultaat was soos ek verwag het, heerlik.
200 g bitter sjokolade, ten minste 50% kakao
150 g gekapte en gebakte neute
Meng die gebreekte sjokolade, suiker, melk, margarien in 'n bak oor lae hitte tot die bestanddele heeltemal gesmelt is.
Giet die vloeibare samestelling oor die fyngedrukte beskuitjies in die robot of met die koekroller, meng tot glad.
Voeg die gekapte pruime, gekapte en gebraaide okkerneute by, meng verder tot goed ingewerk.
Verdeel die samestelling in twee, sit dit op 'n strook kosfoelie en maak dit toe en gee dit die vorm van 'n salami.
Laat afkoel en sit dan 'n paar uur in die yskas voordat dit gesny word.
Koekies en klapper salami
Ek het die resep uit die kombuis, ons is op soek na 'n resep vir koekiesalami wat 'n bietjie anders is as die klassieke, en ek het hierdie variant gevind wat my perfek pas omdat dit ook klapper in die komponent bevat.
150 g klapper
5 eetlepels kakao punt
Kook die water met die suiker totdat jy 'n goed gebonde stroop kry. Druk die beskuitjies afsonderlik goed deur en meng met kakao en rum -essensie. Voeg die warm stroop en 150 g botter by. Meng tot die samestelling homogeen is. Die haan word gemeng met poeiersuiker en 100 g botter. Smeer die kakaosamestelling op 'n aluminiumfoelie of sellofaan en plaas die klappermengsel bo -op. Rol styf en hou koud vir 3-4 uur, sny dan in skywe met 'n skerp mes.