Herfskombuis - www.reisblog2.com
Welkom by Madelie se blog
Musiek vir Kersfees
Beste oudisies ooit
Paasfees in Rusland
Iets lekkers te ete
Mr Bean met Kersfees
Kersfees vir almal..
'n Poolse Kersfees
Musiek vir herfs
Musiek vir Pase
Lemoenfees in Spanje
Paaseier der eiers
Musiek vir Paasfees
Herfs in olieverf
Die stappe in die maak van tannie Rhodapoeding
Die growwe droë, krummelmengsel
Die deeg in die suikerstroop reg om te bak.
Hierdie resep is baie oud. Ons ma het dit my tannie Rhoda, ons pa se suster gekry hier in die vyftigerjare.
MAAR dit bly na al die jare steeds 'n groot familie gunsteling!
1 hoogvol el appelkooskonfyt
1 hoogvol tl kaneel
Voeg 1 tl koeksoda opgelos in 1/2 k koue melk by
Meng. Dit moet 'n slap deeg wees
Laat 1k suiker oplos in 2 k water en 1 klont botter in 'n diep bak
Gooi die deeg eweredig versprei in die suikerstroop
Bak dadelik vir 1/2 uur by 180°C
Die poeding vorm eie dik stroop, maar dis ook heerlik, selfs koud, met vanieljeroomys of vla
Wanneer die lug begin byt, soek mens darem iets meer substansieel as vars vrugte en slaai.
'n Ou pasteitjie en 'n gebakte poeding of twee is dan net die regte ding om weerstand teen die winter op te bou.
Deegdrukkers van Woolies.
Kyk dan nou net die wingerdblare ter ere van die herfs
Stoomvoëltjies nou oral by winkels beskikbaar.
500 ml (2 k) All Bran-vlokkies
500 ml (2 k) Rice Crispies
375 ml (1.5 k) muesli
375 ml (1.5 k) graanvlokkies
250 ml (1 k) bosbessies ("cranberries")
100 g pekanneute, grof gekap
625 ml (2.5 k) dubbele Griekse jogurt
375 ml (1.5 k) olie
Roer by meelmengsel
Bak in 'n oondpan by 180° C vir 45 minute of tot goudbruin bo-op en gaar
Breek in kleinerige stukkies, die beskuit is baie vullend
Droog oornag uit by 70° C
Parmesaanmuffins met Otto wat dit fyn dophou
15 ml (1 el) bakpoeier
5 ml ( 1 tl) sout
75 ml (5 el) fyn gerasperde parmesaankaas
15 ml (1 el) gekapte pietersielie
2 groot, eiers (effens geklits)
60 ml (4 el) olie
200 ml volroommelk
Voeg vloeistof by droë bestanddele, en meng
Bak by 180°C vir 20 minute of tot goudbruin en gaar
Bedien met dourissie blatjang
Parmesaanmuffins met dourissieblatjang
5 k fyn gekapte dourissies (peppadews)
3.5 tl sout (of na smaak)
5 medium uie (grof gekap)
Kook alles saam tot dik en tot een derde gereduseer
Resep van Hanlie Baker
Susan het, so tussen baba grootmaak, nog tyd gekry om hierdie heerlike (en mooi), panacotta te maak.