Author: Zolozilkree Zolorisar
Dreineer die patats en gooi dit in die kastrol. Blansjeer 1 kg waterblommetjies. Skil die patats en sit dit in soutwater, kkok dit nie swart word nie.
Kom Kook met Nostalgie! Mengsuurdeeg met ml lou warm water in groot beker of meng bak. Lig die hoenderbene uit en gooi weg.
Sit die afval terug in die pot en geur met vinkel, koljander, lourierblare, knoffel, sout en peper. Dit maak 2 dosyn muffins. Die skinkbordlap is ook baie fyn gehekel die tante tesepte in jaar oud sy het ook n brief nagelaat dat die goed na haar dogter toe moet gaan Die brief sluit ek in sy was in jaar maar is die selfde jaar oorlede haar dogter gaan nou in April jaar oud wees – Al die ander goed op die foto kom uit Holland is al vir jare in die Schellingerhoudt se familie – die rfsepte stoel het die oupa op gesit en rook dit is ook nog sy kierie dan is die 3 bakkies so eie aan Holland.
Laat dit oornag in jou deegkom rys. Rol elke deel in 12 bolletjies, wat tot bokant die pan moet uitrys. Three Many Cooks Plasing: Voeg oortollige deeg saam en druk nog skons uit.
Suurdeeg wat nie suur word nie. Bak op C voorverhitte oond tot mooi goudbruin. Druk deeg plat — sowat 3 cm dik.
Verhit die sous stadig en roer tot dit verdik. So eenvoudig maar hartskos.
Kook dit dan verder klaar soos appelkooskonfyt. Knie die deeg die volgende oggend af en weeg dit af in drie gelyke dele.
Laat afkoel en sit dit in die yskas. Jy kan mosbolletjies net so warm-warm eet, of later uitdroog. Dis haar skoondogter, Lerise, se taak om die panne te smeer.
WENK Maak seker jy smeer die geklitste eier net bo-op die skons en nie aan die kante nie, want dit sal verhinder dat dit mooi rys. Roer aanhoudend tot karamel gesmelt is. Die melk kan het hulle vir jare gebruik soos julle kan sien is die vadoek al vol gate maar hy word op gepas soos goud.
Voeg sout en suiker by en bedek met water. Voeg die asyn en appelkoosblatjang by en meng liggies in. Los Bisto op in bietjie koue water. Di suurdeeg word ni suur ni Plasing; Nico Moolman. Die messegoed se hewwe nog van ivoor en die vurke van egte silwer! Meng die vleisaftreksel en die meel en voeg dit by die hart en niertjies in die kastrol.
Maak nou die braaisous deur die sonneblomolie, druiweasyn, heuning, sout, peper, Worcestersous en tiemie saam te meng. Boerekos – Kook met Nostalgie. Verhit stadig en roer af en toe tot al die suiker opgelos is. Om kelner te wees op n trein was n baie gesogde vakansie werk vir die student veral oor die Desember vankansie tyd.
Resep van die Week! Trek die vel van die hoenderporsies af. Sit die vye en die suiker in lae in n swaar konfytkastrol en voeg die water by. Laat die bolletjie goed afkoel. Kook dan weer di blare, gooi deur 'n handfol sout, maak an met di gekookte hop water in 'n ko, roer dan goed daarby, maak toein 4 of 5 dage sal 'n dikke skuim opkom, neem ar die dunne swarte skuim weg, nou kan jy di ander gebruik; roer eers goed om, fer elke 2 lb meel neem dan 'n koppi fol fan di hops, maak somar an met warm water en kni, as jy di deeg so kni fannaand kan jy morre om 12 uur eers bak.
Voeg die boontjies, geelwortels, aartappels en brandrissie by en laat verder prut tot alles gaar en sag is. Meng die sout, bruinsuiker en koljander en vryf die ribbetjie daarmee in.
Stampmielies en Potbraai Gemiddelde Gradering 4. Laat 6 ure staan gooi ze in bottels of kanne en kurk goed toe.