Royal Tortilla - pasteie en koeke - Bak - 2021
Bestanddele vir die maak van Royal Tortillas
Vetgesmoor heel 300 gram
Suiker 1 koppie (koppievermoë 250 milliliter)
Gesif koringmeel 1 koppie met 'n heuwel
Oond, diep bak - 2 stukke, klits, teelepel, eetlepel, ronde kleefvrye bakplaat met 'n deursnee van 30 sentimeter., Bakpapier, kombuishanddoek, mes, groot ronde skottel, bord
Kook Royal Cakes:
Voorverhit die oond tot 190 - 200 grade. Klop die regte hoeveelheid eiers met 'n klitser in die diep bak in die lug, wit skuim. Gee hierdie proses ongeveer 20 - 25 minute hoe langer jy die eiers klop, hoe sagter en ryker sal die vulling wees. Voeg dan die helfte van die totale hoeveelheid suiker, vanillien, vetterige, volledige maaskaas by die eiers en klits die bestanddele 10 - 15 minute totdat die suiker heeltemal opgelos is, in 'n homogene massa.
Neem nou 'n skoon, droë, diep bak, plaas dit in sagte, gesmelte botter en die helfte van die oorblywende suiker. 'N Half teelepel koeksoda 1 eetlepel asyn reg in 'n bak met botter en suiker. Vryf die bestanddele met 'n eetlepel totdat die suiker in die vet oplos. Meng deeglik sodat daar nie klonte koeldrank en suiker korrels in die gevolglike massa oorbly nie. Giet dan die gewenste hoeveelheid gesifte koringmeel in die resulterende vetmassa en meng die bestanddele en olie met u hande. U moet meelkrummels hê.
Stap 3: berei die bakkie voor en stapel die bestanddele in.
Neem 'n ronde, kleefvrye bakplaat met 'n benaderde deursnee van 30 sentimeter lê bakpapier op die bodem, smeer op die oppervlak 2 tot 3 eetlepels oesmassa en gooi helfte bottermeelkrummels bo-op. Gooi dan die oesmassa in. Wag totdat dit eweredig versprei is op alle oppervlaktes van die meelkrummels. Giet die resulterende laag met die oorblywende meelmassa sodat dit die vloeistoflaag heeltemal bedek, en daar is geen onbedekte gleuwe aan die kante nie.
Stap 4: bak die koninklike tortilla.
Sit die vorm in die voorverhitte oond en bak die koninklike tortilla voor 30 - 40 minute tot gereed. Gedurende hierdie tyd word die deeg perfek en heeltemal gebak, en is u koek bedek met 'n pragtige romerige kors. Haal daarna die vorm uit die oond, help u met 'n kombuishanddoek, laat dit afkoel en trek die bakpapier baie versigtig van die kante van die voltooide koek af. Gryp met u hande, die punte van die bakpapier en sleep die koninklike koek na 'n groot ronde bak. Sny die resulterende pastei met 'n skerp mes, lê op 'n bord en smaak vorentoe.
Stap 5: bedien die koninklike tortilla.
Koninklike platkoek word by kamertemperatuur bedien, gelê op 'n groot plat, ronde bord. Onmiddellik voor gebruik word dit in porsies gesny en op borde gelê. U kan hierdie soort nagereg versier met skyfies met vars vrugte, versiersuiker, sjokoladeversiersel of enige vorm van stroop byvoeg. Baie gereeld word 'n plat platkoek met geklopte room, jogurt of suurroom bedien. U kan hierdie heerlike soetheid drink met vars melk, vars tee of u gunsteling soet sap. Lekker en nie duur nie! Goeie aptyt!
- - Koninklike platkoek kan gemaak word met gesoute maalkaas, gesoute maaskaas met speserye en kruie, fetakaas, met die toevoeging van gekookte en gemaalde vleis van enige aard.
- - Soms word gemaalde naeltjies en kaneel by die soet koeklaag gevoeg vir 'n groter geur.
- - Koninklike platkoek kan in 'n pan of in 'n groot breë bak gebak word.
- - Die sykante van die bakvorm van u keuse moet minstens 7 tot 8 sentimeter hoog wees, aangesien die koninklike platkoek gedurende die bakwerk 1,5 tot 2 keer groter word.
- - As u wil hê dat die boonste kors van u koninklike platkoek 'n donkerder rooierige kleur het, moet u die oppervlak van die platkoek met 'n geklitste hoenderier gemeng met suiker of heuning, voordat u dit in die oond sit, smeer.