Dronkbone wat stadig kook - Nuutste resepte - 2021
Dronkbone wat stadig kook
Hartige "dronk" pinto-bone word laag en stadig gekook met spek, bier, serrano-peper en speserye vir 'n bygereg met 'n ryk en komplekse geur. Hulle is maklik om te maak en reis soos 'n droom, wat hulle 'n perfekte aanvulling maak op enige maaltyd, oral.MEER +MINDER-
lb gedroogde pinto-bone, minstens 8 uur of oornag in water geweek
sny ongekookte spek, in blokkies gesny
klein wit ui, fyn in blokkies gesny
serrano peper, gesting, gesaai en in blokkies gesny
koppie gekapte vars koriander, plus nog vir garnering
bottel (12 oz) Mexikaanse bier
bekers Progresso ™ hoenderbouillon
Kalkskywe, opsioneel, vir garnering
Dreineer bone en spoel goed af.
Voeg spek by in 'n groot pan oor medium hoë hitte en kook, roer af en toe tot dit bros is. Voeg ui, serrano-peper, knoffel en koriander by. Geur met sout en peper na smaak en kook tot die ui sag en geurig is. Voeg spekmengsel by die stadige oond. (As u slow cooker 'n soteermodus het, kan u hierdie stap reguit in die slow cooker doen.)
Voeg die geweekte bone, bier en sous by die stadige oond. Bedek en kook 6 tot 8 uur op lae hitte (die temperatuur van die stadig kookpot sal wissel).
Strooi nog gekapte koriander oor net voor jy dit voorsit.
Voeg 'n ekstra serrano-peper by vir meer hitte.
2 1/2 stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 1 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1/2 Vet;
Dronkbone staan ​​ook bekend as 'frijoles borrachos'. Hulle kry die naam omdat hulle in bier prut, wat hulle 'n onweerstaanbare ryk en komplekse geur gee. Ek het gehoor dat sommige mense ook 'n bietjie tequila byvoeg, maar ek het nog nie die waters aangedurf nie. My ma het hierdie boontjies baie gemaak! Ek onthou dat sy hulle vroegoggend begin kook het, en hulle het amper die hele dag op die stoof geneem om sag te word. Deesdae het ons ons beste vriend (ook bekend as die slow cooker) wat u snags of soggens voor werk kan instel, en u kan gaan lewe totdat dit klaar is. omtrent enige ingang. En noudat die braai-seisoen om die draai is, sal hierdie dronkbone die perfekte skare wees vir u volgende kook, potjie of piekniek! 'N Groot hoeveelheid warm, hartlike "dronkbone" is immers die tweede niemand om 'n honger skare te voed nie.