Scoverzi resep soos Gura Riului - Tradisionele resepte - 2021
U ontdek dit by Gura Riului
Om in my grootouers se dorp, waar die pioenfees elke jaar plaasvind, advertensies in Julie te maak. 'N Dorpie met goeie mense, goeie kaas en hardwerkende vroue! :)) My ma maak altyd my pa. En hy het net daar verbygegaan en vir my gesê dat ek net 'n glas rooiwyn goed het;)
1 lgt sout
RESEPTE VOORBEREIDING Ontdekkings soos by Gura Riului:
Ek weet dat mense hulle in ander gebiede scovergi noem, maar in ons land is hulle scoverZi: D (nee, no0s groen ... tensy hulle foaaaaaaaaaaaaarte :))))))
Die deeg word gemaak soos enige brooddeeg. Suiker en 'n bietjie warm water word gebruik om die gis op te los.
Smeer 'n bord met olie, neem 'n stuk deeg en smeer dit so eweredig as moontlik met jou vingers, rond en dun. Braai in warm olie.
Bedien met suiker, konfyt of suurroom, kaas, gerasperde kaas, as jy nie vas nie.
Hoe om tuisgemaakte bagel te bak?
Totdat dit 'n tweede keer gesuur het, het ek die oond verhit tot 'n maksimum van 240-250 C (sonder ventilasie). Dit neem minstens 30 minute om op te warm soos die wêreld. Op die bodem het ek 'n skinkbord met 'n laag 2 vingers warm water geplaas. Dit moet kook voordat die brood gebak word.
Ek haal die gesuurde broodbak uit die sak. Ek het die brood 'n paar sekondes gerooster voordat ek die oond binnegegaan het. Ek gebruik hiervoor skeermesse (die klassieke wat in bokse verkoop word, nie die moderne met plastiekhandvatsels nie). U kan dit met 'n skerp mes doen, maar dit werk perfek met 'n lem. Kyk hoe lekker is die gesuurde deeg binne!
Die kerf is gemaak om die deeg wat gelig moet word, te verseker en om onbeheerde breek te voorkom.
Spekresepte - om ons mond te laat water!
Spek het 'n lang tradisie. Die Chinese het die vleis op die varkbuik gebruik en dit gerook en gesout geëet. Dit gebeur in 1500 vC. Die Grieke en Roemeniërs het die tradisie voortgesit en gesoute varkvleis geniet.
Spek is vleis met gerookte vet, verkry uit varkbuik. Maar meer mense in die wêreld kry dit uit verskillende dele. Byvoorbeeld, die Verenigde Koninkryk op die skouers en Kanadese op die rug. In 2009 pleit Jamie Oliver onder die slagspreuk "Save Our Bacon!" vir Britse varkvleis. Hy wys daarop dat hierdie vleis 'n hoër gehalte het as dié van ander lande, want in die Verenigde Koninkryk is dierewelsynstandaarde die hoogste ter wêreld.
Amerikaners is so lief vir spek dat hulle Internasionale Bacon Day uitgevind het, wat elke jaar op die Saterdag voor American Labor Day gevier word.
Spek kan in baie geregte gebruik word: toebroodjies, voorgeregte, versnaperinge, hoofgeregte, souse, ens.
Een van die gewildste toebroodjies is Croque Monsieur. Dit word berei met spek, dijon -mosterd, gruyere -kaas en 'n samestelling van melk, eiers en neutmuskaat.
U kan 'n guacamole -sous met spek maak, bedien met skyfies. Vir hierdie sous benodig jy avokado, tamaties, koljander, uie, paprika, suurlemoensap, sout en spek.
Spek kan selfs in springmielieresepte gebruik word. As jy van pittige springmielies hou, berei 'n groot porsie springmielies met spek voor. Benewens hierdie twee basiese bestanddele, benodig u ook Parmesan- en cheddarkaas.
Shaorma in die huis. Isolasie.
Dit is nie soos die van Genin nie (as jy nuut is vir my), maar jy sal dit dalk nog meer geniet.
Ek het dit so gedoen: ek het 'n paar hoenderfilette (klein borsspiere) gekruid met sout, peper, chili, sumac, Arabiese komyn, borrie, paprika. Ek gooi 'n eetlepel olie oor. Ek het goed gemeng en vir 'n uur laat afkoel. Ek het 'n slaai gemaak van ysbergblare, klein tamaties, rooi uie, ingelegde komkommers, soetrissies. Geen aantrek nie. Ek braai die hoender in 'n kleefvrye pan. Ek het 'n gom verhit (ek het Mega se lawa oorkant die pad geneem). Ek het die stokkie met hummus gesmeer (jy kan meer resepte hier vind), besprinkel met sriracha en die middagete van vandag gebou presies soos jy dit sien.
U weet dat u 'n goeie nagmerrie gehad het as u die behoefte het om te stort sodra u dit eet.
Servus Adi, ek is bly dat ek u (u blog) gegee het
Wat maak my mond nog meer water vir u resepte?
Maar laat ek jou uitdaag.
Ek weet nie of die wêreld nog onthou nie, 'n ou gewoonte wat elke jaar plaasvind van nuwe tendense met virusse en die nodige gevolge daarvan.
Asof die wêreld 'n bietjie nederiger was, kom ek miskien nie hierheen nie.
Dit is Lent genoem. 'N Fenomenale ding wat andersins onafhanklik is van almal se oortuigings en godsdiens.
Wat maak jy met hierdie meer argaïese mense soos ek?
Dat ek bly sou wees om 'n sterk een te wees.
Met baie respek en opregtheid,
As u vas, is dit u besluit en slegs u eie. Net soos die dop van blogplasings. U kan nie kyk as u vas nie en dit pla u.
Dit is nie goed om oral met godsdienstige stewels te gaan en die pretensie van ander te hê om jou vas te respekteer nie.
[& # 8230] Soos my kop gegaan het, het ek nie 'n spesifieke resep gevolg nie. As u 'n swerm soos op die blog wil hê, probeer die resep van AdiHădean. En u het nie eers hierdie toestel nodig nie [& # 8230]
VIDEO Die verhaal van Doclin, met liedjies, verhale, herinneringe, ontdekkings, brandewyn, gebruike en papegaaie
Saterdag, 18 Februarie, eindig die tydperk wat bekend staan ​​as die & # 8222coll days & # 8221 en begin die week van die ouderlinge. Die fees van Kersvader is altyd op die Saterdag voor die Wit- of Kaasweek, 'n voorbereidende fase vir die begin van die vastyd, wanneer gelowiges vry is om melk, kaas, vis, eiers, wit geregte of bestanddele van dieselfde kleur te eet. Vervolgens bied ons 'n videoverslag van 3 jaar gelede in die gemeente Doclin aan. Toe val die winterlandgoedere op 'n dag op 14 Februarie en die verfilming is op Vrydag 13 Februarie gedoen. Ons was gelukkig, want die verslag het baie goed uitgekom. Laat ons dus die herinneringe vrystel:
,, Ek wil jou vertel dat ons hierdie jaar tradisionele papegaaie voorberei het, net soos by hul ma, dit wil sê presies soos in die dorp omdat ek in die dorp verfilm het. Ons opnamespan is uitgenooi na die gemeente Doclin deur die gemeentepriester van die dorp, sy heilige, die priester Ovidiu Mezeniuc. Die gashere, die lede van die familie van Ionel Sălăjan en # goeie gasheer- was ons lede van 'n gesin wat geheel en al toegewy is aan tradisie en volkshandwerk. Mense het ons in hul huis verwelkom, geëer en gevoed met lekkernye en brandewyn uit hul eie produksie. In hierdie huis het ons die geleentheid gehad om 'n klein houtuitstalling te sien, van gesnyde panele tot kruise of wapens, alles gemaak deur die gesinshoof, mnr Sălăjan gehelp deur sy vrou en kinders.
[youtube /> Ons was goeie gashere en veral goeie storievertellers en bewaarders van die Banat -tradisie. Die ou ma was die beste storieverteller, en by haar het ek uitgevind hoe dit gedoen is en hoe dit baie jare gelede gedoen is by "landgoedere van papegaaie en # 8211 winterlandgoedere"
En so het ons hierdie resep -verslag begin opstel vir diegene wat hard aan die opleiding gewerk het - die meisies uit die dorp en die jong Alex, vader Ovidiu en die inisieerder van die aksie en die gasheergesin, die Sălăjan -gesin .
Ons het al die "tuisgemaakte" bestanddele van die Sălăjan -familie, maar u kan dit by Mona Lisa koop teen baie goeie pryse.
Vir 'n goeie porsie verkoue benodig ons:
- 4 varkbene
- 'n vars varktjop + nog 'n gerookte een
- Vark ore
- 3 uie
- 1 geskikte pastinaak
- 1 groot pietersielie
- vars gemaalde peper
- 'n stuk polenta en baie bakke en borde
Varkkoppe en -pote word deur die vlam gelei, in stukke gesny, gewas en gekook. Die bene, kop, ore, skil en varknek word oor lae hitte in koue gesoute water gekook om dit met een hand te bedek. Ongeveer het ons drie dele water in 'n deel vleis gesit - (500g vleis = 1500l water). Dit is die hele hoeveelheid water, dit word glad nie bygevoeg nie omdat die verkoue nie meer verbind is nie.
Kook oor lae hitte en skuim gereeld om die water skoon te hou. Na ongeveer 'n uur en 'n half sit ons die groente en die gerookte ciolan. Laat kook totdat die vleis van die been af ​​kom. Ons maak die vleis van die bene skoon en verdeel dit dan in bakkies in gelyke verhoudings: en vleis, en muis en kraakbeen. Met stukke gekookte wortel, hardgekookte eier of ertjies kan jy verskillende versierings op die bord maak. Of aan die onderkant van die bord of bo -op. Dit hang alles af van u verbeelding. Ons maal die knoffel en nadat die sap sag geword het, laat ons dit in die pot los, waai dit en voeg nog sout en gemaalde peper by, na smaak. Na ongeveer 'n halfuur ontvet ons weer, en dan, baie versigtig, om die sap in die pot nie te steur nie, sit ons die vloeistof oor die vleis op die bord. Laat dit afkoel en die resep is gereed. Die volgende dag maak ons ​​'n polenta en… .. Nou gaan ons oor na gebruike en tradisies.
Met die Winterlandgoedere begin die fase van die sewe Saterdae wat aan die oorledene in die Here toegewy is, 'n fase wat eindig met die sabbat van Lasarus, gevier voor die Heilige Week, die Lydensweek van Jesus.
Op die fees van Kersvader word die verste ouderlinge en voorouers van die land herdenk, van wie baie dinge bekend is oor die godsdienstige tradisies en gebruike, wat deur hulle oorgedra word van geslag tot geslag. Vanaf die Sabbat van Kersvader en gedurende die daaropvolgende dae, tot op die sabbat van Lasarus, keer die gesigte van geliefdes wat tydens hierdie interval herdenk word terug na die lewens van gelowiges met die mooiste herinneringe.
& # 8222 By hierdie herdenkings gaan ons terug in die tyd en herleef ons die aangename oomblikke saam met ons familielede en vriende wat na die hiernamaals verhuis het, sê vader Constantin Stoica.
Soos met enige herdenkingsvakansie, is die belangrikste van Kersvader die hok, 'n spoel, 'n bottel wyn, pomelnicul en kerse. As dit moontlik is, kan elke gelowige na die kerk neem, ter herinnering, ander geregte wat verkies word deur diegene wat hy herdenk.
In Banat word op Saterdae gehaktballetjies of vleiswortels as aalmoese gegee, soos dit ook genoem word, met 'n bord of bak, koring gekook met melk en 'n brood en 'n stukkie kaas langs een vleis. Met 'n aangesteekte kers. Tradisioneel bly slegs die bak met papegaaie, die seekat, die kers en 'n glas brandewyn oor.
Andreea Bănică, gapend. Sy is gefassineer deur safari's
Die sangeres het erken dat sy lankal op safari wou gaan, maar dat sy nie saam met die kleintjies was nie omdat hulle nie die ervaring behoorlik kon geniet nie. 'Ons het die kinders nie na verre bestemmings op ander kontinente geneem nie. Ek is van mening dat ek, omdat ek baie klein is, niks meer verstaan ​​nie en dat ek nie eers veel onthou nie, op die ouderdom van 12 jaar sien hy dinge anders en leef die emosie op hoë vlakke. Dit bly by mooi herinneringe ", het die kunstenaar erken.
Andreea het ook aangedui dat sy hierdie vakansie nie net saam met haar dogter, Sofia, is nie, maar dat sy vergesel word deur peetouers. 'Ons peetouers het vir ons gesê dat hulle na Kenia wil gaan, en ons is saam met hulle. Die redes: 'n plek waarheen ek wou gaan vir safari's en die plesier om die diere in hul habitat te bewonder. Regtig fassinerend ", het die ster oorgedra.
Heerlike en donsige donuts op jogurt en # 8211 smelt in u mond! 'N Nagereg soos ouma tuis!
Ons bied u 'n resep vir heerlike kefir (jogurt) donuts. Die doughnuts word baie eenvoudig voorberei, van die mees toeganklike bestanddele. Hulle is sag en donsig, met 'n aangename voorkoms en kan bedien word vir ontbyt sowel as vir nagereg. Bedien die doughnuts met room, poeiersuiker, room of jou gunsteling konfyt. Geniet u geliefdes met 'n heerlike tuisgemaakte nagereg.
& # 8211 250 ml kefir (meer vloeibare jogurt)
& # 8211 1/2 teelepel koeksoda
1. Meng die kefir met die suiker, sout en eier.
2. Voeg koeksoda en olie by. Roer.
3. Voeg die gesifte meel geleidelik by en knie die deeg. Kry 'n gladde, nie-klewerige deeg.
4. Verdeel die deeg in twee gelyke dele.
5. Smeer elke gedeelte deeg in 'n 1 cm dik werkblad.
6. Sny sirkels uit die deeg. U kan spesiale vorms en twee glase (van verskillende groottes) gebruik.
7. Binne elke sirkel, sny 'n kleiner sirkel (met behulp van die kleiner glas).
8. Van die oorblywende deeg kan jy weer 'n tafelblad smeer en die doughnuts sny.
9. Giet die olie in 'n warm pan (die vlak moet ongeveer 1 cm wees).
10. Braai die doughnuts in 'n pan met warm olie aan albei kante tot goudbruin. Braai hulle oor matige hitte.
Transsylvanië Calling, Gura Riului (naby Sibiu), 18-25 Augustus & # 821709
& # 8222 Calling Transylvania & # 8221 & # 8211 Gesamentlike elektroniese musiekfees van film, leefstyl, visueel, tekeninge, werkswinkels en nog baie meer. Hieronder is 'n paar inligting oor die fees (in Engels).
Hekke maak op die 18de om presies 11:11 oop. Die fees self begin die volgende dag, op die 19de in die Ambient Forest met 'n openingseremonie, optredes en wêreldmusiek.
Die Mystical Forest Stage duur voortdurend tot aan die einde van die fees met 'n verskeidenheid klanke van wêreldmusiek, downbeat, upbeat, dub, ambient en eksperimentele klanke wat deur internasionale bands, lewendige optredes en DJ's verskaf word.
Die eerste 2 dae (19de en 20ste) van die fees fokus op konferensies, werkswinkels, speletjies, films en sosiale en kulturele interaksie tussen die stamme.
In totaal sal daar vier dae en vier nagte (20ste en # 8211 24ste) musiek op die Main / Dance -verhoog wees, met 'n vloeiende musikale reis deur die wêreld van intelligente elektroniese musiek.
Alle kulturele aantreklikhede, kuns, musiekkonserte, DJ -stelle, optredes, konferensies en werkswinkels eindig op 24 Augustus om 23:11.
Teen sononder die volgende dag, 25 Augustus, sal die hekke gesluit wees.
Meer oor Transylvania Calling -fees op die amptelike webwerf.
"Hierdie jaar het Transylvania Calling besluit om 'n verfrissing te neem draai in ons gesamentlike pad om met vrymoedigheid te gaan waar niemand voorheen gegaan het nie, of eerder waar baie voorheen gegaan het, maar dit was 'n geruime tyd sedert ons dit gedoen het.
Omstandighede en ervarings van ons vorige stambyeenkomste in die pragtige berge en natuurlike woude van die Transsylvanië -streek van Roemenië, het ons geleer wat werklik belangrik is, en ook wat nie so belangrik is vir die essensie van die ervaring wat ons in hierdie jare byeenkoms wil skep nie . Die fokus hierdie jaar lê nie daarop dat ons die hoofstroomfeestendense wil volg nie - d.w.s. om 'n groot gehoor te lok deur 'n reeks op te stel wat soveel as moontlik hoëprofielaktes bevat, en kultuur en gemeenskap as 'n agtergrond te laat.
Ons het gekies om die finansiële politiek van psigotransaksies te omseil en eerder te konsentreer op wat eintlik die belangrikste behoort te wees - ons! Die erkenning en belyning met die kollektiewe kultuur en ons opkomende wêreldwye (sub) kontinent van eenheidsbewussyn is die belangrikste, nie dat ons met trots die warmste name in trance kan voorstel nie! & # 8221
Plek: Gura Raului
Gura Raului - 'n ou Roemeense nedersetting - slegs 17 km van Sibiu, die natuurlike en kulturele hartsentrum van Transsilvanië, is geleë in die Cibin -vallei, aan die onderkant van die Sindrelberge, ongeveer 600 meter hoog. Dit is 'n pragtige afgeleë plek, in die middel van voorvaderlike woude, ou gewortelde bome wat die magie van die byeenkoms geheim sal hou, en dit net vir die wind fluister. & # 8221
TRANSYLVANIA & # 8211 ROEPENDE FEESPROGRAM, 18-25 AUGUSTUS, 2009
Getuig die Phatness & # 8221
Antagon & # 8211 2to6 Rec (Duitsland)
AodioiboA & # 8211 Night Oracle Rec. (Duitsland)
Bigbacterials & # 8211 Cosmic Flower Rec. (Israel / Hongarye)
Ghreg on Earth & # 8211 MOE, AuraQuake, Element of Time, BrainBusters (VSA)
Jahbo & # 8211 Parvati Rec. (Denemarke)
Kalumet & # 8211 Halu Beats (Hongarye)
Loopus in Fabula & # 8211 Fabula Rec (Italië)
oCeLoT & # 8211 Zaicadelic Rec (VSA)
Once Upon a Time (Bulgarye)
Papiyan & # 8211 Phreex Networx / Parvati / Vertigo Rec. (Denemarke)
Paratox -Rudraksh Rec./ The Marburg Virus (Duitsland)
Psyvader & # 8211 Psysky Rec. (België)
Saikozaurus -Zaikadelic / Skygravity / JMT / Goblin Rec (Oekraïne)
Mole -Morning Monsters / Up Records (Serwië)
Getuig van die vrede & # 8221
Dit is die speel en koue grond. Dit is oop vir 7 dae en 7 nagte. Lei deur chill out, ambient, wêreldmusiek en stamritmes om u siel en gees op te laai.
Atati & # 8211 Trans Carpathia Arts (Oekraïne)
KALUMET in DUB & # 8211 Psylife Music (Hongarye)
Kliment & # 8211 Eletric Dream (Bulgarye)
oCeLoT & # 8211 Avatar Records (VSA)
Salvinorin & # 8211 Mind Tweakers / Node3 Rec. (Brasilië)
Surbahar & # 8211 Om Records (Bulgarye)
Sorg (dzoncy) strOOp (Ashoka) Pole
Baba Red & # 8211 Mushroom / Chaishop (Duitsland)
Cosmic & # 8211 dreamtime / Dance n Dust (Masedonië)
Chaikovsky & # 8211 dreamtime (Roemenië)
Cosmic Serpent & # 8211 DivineMusicTribe (Swede)
Cosm & # 8211 dreamtime (Roemenië)
Djane Gaby-Sunlight & # 8211 Dreamvision (Slowenië)
Die Linken Hände & # 8211 PsychedelicTraveller (Duitsland)
Harihara & # 8211 Arkona -skepping (Slowakye)
Infinity & # 8211 dreamtime (Roemenië)
Liquid Ross & # 8211 Liquid Records (VK)
Marion (Ashoka) Pole
Mana -projek 2012 (Duitsland)
Matt With an S & # 8211 SunshineTribe (Swede)
Monkee & # 8211 double six (Ciprus)
Nmsk & # 8211 Nezavisna Tepsija (Kroasië)
PSYCHDELIC TRAVELLER & # 8217S PSYCIETY
Salvinorin & # 8211 Node3 Rec./Mind Tweakers Rec. (Brasilië)
Silmaril & # 8211 SwampTales (Litaue)
dankie aan al die kunstenaars vir die ondersteuning!
Mainstage Line Up is vol. Die finale reeks word in Julie met die rooster aangekondig !!
Gebruik die adres van die Impressum -bladsy op die Dreamtime -webwerf as u demonstrasies en promosie -pakkette wil stuur om ons op hoogte te hou van u kreatiwiteit.
(oorspronklike beelde is op die webwerf van die organiseerders)
Ryspoeding & # 8211 die eenvoudigste resep
Verbrande suikerroom & # 8211 video resep
Donuts & # 8211 donuts & # 8211 Amerikaanse doughnuts met heerlike versiersel
Kondensmelk karamelroom "Melkkonfyt", video resep
Tuisgemaakte roomys met vrugte en geklopte melk & # 8211 vinnig en suikervry
Minikoeke met panna cotta en jellie gemaak van bitter kersies en suur kersies
85 kommentaar op Banat pannekoeke of & quotca op Ana Lugojana & quot
Ek weet nie waar ek verkeerd gegaan het nie en miskien het ek hulle te lank in die oond gelos & # 8211 20 minute, ek dink ons ​​het meer suiker en meer room nodig?!
En so is hulle baie soet, na my smaak was geen suiker nodig nie. Maar bowenal het hy niks in die essensie van rum in hierdie nagereg gehad nie. As die samestelling sag geword het, het u moontlik onvoldoende vetterige room gebruik.
Dit was verleentheid toe ek laas daar was! Dit lyk nie soos iets wat dit jare gelede was nie & # 8230..Jammer, baie hartseer. ADRIAN
Fantasties! Dit is al wat ek te sê het. :)
Hierdie mense van Banat eet baie lekker :))
Ek het hulle net gedoen. Ek is buitengewoon. Dankie vir die resepte. Geniet die dag
Dateer die prentjie op en skryf in die titel & # 8222 Omelet pannekoeke, 'n bietjie verbrand & # 8221 & # 8230 Wat u aangebied het, was 'n paar jaar gelede & # 8230 Nou is ek honger en ek wou nie kommentaar lewer nie om die dag te verwoes, want dit was my man en ek wou nie erger word nie :-(
Alhoewel ek nie presies verstaan ​​het wat u die resep moet blameer nie, is ek jammer dat u nie daarvan gehou het nie. Banatpannekoeke is nog 'n steunpilaar van baie restaurante in Timisoara. Natuurlik bedien niemand hulle verbrand nie, selfs nie jare oud nie, wat ek nie in die resep aanbeveel het nie :).
Hulle is heerlik. le fac f des & # 8230
Ek kan nie wag om hulle mooi te maak nie :)
Hulle is baie goed, ons kan nie altyd Mititei en Clatite eet soos in Ana-Lugojana nie
môre sal ek dieselfde doen om te sien wat uitkom
Hulle lyk goed, ek sal dit probeer maak.
die pannekoeke van die ana lugojana herberg is baie goed, ek het dit probeer en ek het baie daarvan gehou. Ek sal dit ook tuis probeer maak om te sien hoe dit uitkom
Pannekoek is goed in enige weergawe, as 'n nagereg of as 'n voorgereg! Maar as ek so gelukkig is soos hierdie, dan kan dit net vreeslik lekker en aanloklik wees!
Al wat ek oor hierdie resep kan sê, is Dementieel! Ek het dit al baie keer gedoen en ek het daarin geslaag om te beïndruk! :-) Dankie vir die heerlike resepte wat ons verbeelding verbly! :-)
Kan vloeibare room in plaas van suurroom gebruik word?
ffffff lekker ek sê verseker ek het die plesier gehad om 'n gedeelte van ouma te proe
Weereens baie dankie vir hierdie baie lekker resepte!
Ceau :) 'n Kort vraag, laat water nie soet kaas as jy dit in die oond sit nie? Voeg jy nie semolina by of iets wat dit enigsins bind nie? Of het die tipe soetkaas wat gebruik word, dalk saak?
Oor die algemeen gebruik ek die soet kaas wat ek tuis maak. As u iets wil koop en u sien dat dit baie wei bevat, plaas dit in 'n sif bo 'n opvangbak om te dreineer. Eiers bind die kaas genoeg, as jy semolina byvoeg, word die vulsel deeglik, so dit is baie fyn.
'N Buitengewone resep, dankie!
My man was baie tevrede met hulle.) Hulle is baie goed, solank jy nie ophou eet voordat jy die skinkbord klaargemaak het nie :).
Ek is bly hulle is regtig goed, mag dit met jou goed gaan. :) Wees egter versigtig, hulle is 'n bietjie kalorieë :)).
Ek is baie bly dat u dit probeer het en dit waardeer het. :) Jy is welkom.
Ek sien nie meer my boodskap nie.
Ek het hulle gemaak! 2 porsies! Ek het ook my tong gebrand om dit te eet, maar ek dink hulle is baie goed en koud. Ek het net een opmerking: hulle is 'n bietjie soet :)
Ek sit vars vye in plaas van rosyne, maar ek kan meer sit, want dit voel nie lekker nie. Die eierwit was baie lank en ek het dit in die oond vergeet.
Vraag: Word die sous room? Ek het verwag dat dit meer vloeibaar sou wees, maar dit was in elk geval ok.
Volgende keer sal ek dit weer met 'n vrugtesous besoek om dit 'n bietjie suur te gee. Dankie vir hierdie resep.
vandag het ek geëet: D
Vandat ek hierdie resep gesien het, het ek niks anders gedoen as om daaroor na te dink nie, en vandag hoop ek dat ek dit kan doen.
Maar ek wou dit uit die drukker haal .. daar is SEWE BLADSYE: D
As ek deur u resepte gekyk het, het ek gedink dat dit Banat sou wees as ek burgerskap op een plek wou aanvra. Ek dink nie een van die Roemeense resepte het my soveel laat slyp as dié wat u voorstel nie
Hallo, Laura. Vertel my wat u bedoel met soet room? By voorbaat dankie, Violeta
Ek bedoel ongegiste suurroom, of dit nou vir slagroom of kook is (hierdie resep maak nie saak nie), soos die van LaDorna, ingemaak.
Op 27.06.2013 17:01 het & # 8222Disqus & # 8221 geskryf:
Ons kom terug met nuus uit Corsica waar hierdie pannekoek die ster geword het :) en ons moes hierdie vreugde met u en die res van die lesers deel, want dit is 'n groot vreugde om 'n gereg van die huis in die spyskaart van 'n Korsikaanse restaurant te sien: ). Hoe het dit hier gekom? & # 8230 Aan die begin van die seisoen, toe dit nie lekker was in die kombuis nie, het ek gesê om 'n paar pannekoeke te maak en vir die personeel 'n bietjie te bederf en & # 8230 het hulle in die aand eintlik op die spyskaart aangekom omdat die sjef baie tevrede was met hulle en gesê het dat hulle te goed is vir ons om te geniet. U besef dat dit 'n groot verrassing was en die hoogtepunt was toe die restauranteienaar in die kombuis kom kyk wie die nagereg gemaak het, want die aanskoue van die ruim porsie was oortuig dat sy nie alles sou kon eet nie. Die moeite was absoluut heerlik . Besef u hoe trots ons is? Stefan, soos gewoonlik op sy pizzastasie, en ek & # 8230 sal hierdie seisoen te doen kry met nageregte, want as ek nie weet wat my verantwoordelikhede sou wees nie, het ek nie 'n vertoning gehad om in 'n restaurant te werk nie. plaas werk & # 8230sweet! Op die oomblik leer ek hul spesialiteite, maar vanaf 1 Junie, wanneer die seisoen met volle krag begin en die pannekoeke deel sal wees van die daaglikse spyskaart van die restaurant, kom ons terug met 'n prentjie. Dankie uit die diepte van my hart en ons sal u op hoogte hou :).
PS. Antalya is 'n droom, maar Korsika is ook nie beter nie. Ons nooi u hierheen, bederf in die Middellandse See en ... pannekoek soos my ma tuis.
Baie dankie vir hierdie wonderlike verrassing! Ek is daarvan oortuig dat die plek waar u nou is, mooier is as in 'n droom, en as ek hierdie ure meer rus as werk gehad het, is ek oortuig dat ek u sal besoek, ten minste om 'n porsie pannekoek te proe. Ana Lugojana & # 8221, bedien aan die oewer van die Middellandse See :)). Jou patania is snaaks, maar ek is baie bly dit was nuttig :). Ek is nuuskierig wat die pannekoek in die restaurant se spyskaart heet :). Ek omhels jou baie, Laura.
Al wat ek oor hierdie resep kan sê: DEMENSIEEL! Ek het dit al baie keer gedoen en ek het daarin geslaag om te beïndruk! :-) Dankie vir die heerlike resepte wat ons verbeelding verbly! :-)
100% natuurlike wors by Bătrânu 'Sas van Sibiu
Wie weet wie om in die resessie te belê? Want ja, 2020 sal beslis 'n resessiejaar wees weens die Covid-19 pandemie.
Die geskiedenis vertel ons dat ekonomiese krisisse vir baie sakelui nuwe geleenthede beteken het wat hulle ten volle benut het. Hulle het hul ondernemingsgerigtheid geaktiveer en vinnig oplossings gevind.
Dit is ook die geval van die onderneming Bătrânu 'Sas uit Sibiu, wat 'n paar uur na die krisissituasie 'n aanlynwinkel geopen het. Danksy die nuwe platform kan verskeie bestellings gelyktydig afgelewer word en deur winkelpersoneel, huis toe, na mense vervoer word. Batrânu 'Sas is 'n jong onderneming met 'n volledig Roemeense kapitaal, met die hoofbedryfsveld die produksie van wors en vleisgeregte en is die enigste slagter in Sibiu met 'n logo, 'n logo en word op die internet bevorder.
Die verhaal van Batrânului Sas het in 2012 begin met twee jongmense uit Sibiu wat die moed gehad het om kwaliteit worsies, 100% vleis, sonder voedselbymiddels te produseer. Voormalige hoërskoolklasmaats Andrei Dragan Radulet en Adrian Munteanu het 60 000 euro belê in 'n geslag slaghuis wat insolvent was. Die naam Bătrânu 'Sas is geïnspireer deur 'n beroemde Sibiu Sas slagter, genaamd Roth, wie se resepte die basis van die produkte is. Met die geld uit hul eie spaargeld en lenings van familielede, het Andrei en Adrian die toerusting by die insolvente onderneming gekoop en die skuld aan die verskaffers betaal.
Adrian Munteanu se familie het 'n spysenieringsonderneming gehad en wors vervaardig, maar slegs op grond van kontrakte met sekere maatskappye. Die onderneming het egter nie gewerk nie en het insolvent gegaan. Adrian vertrek na New York vir 'n meestersgraad in bestuur en kookkuns, en met sy terugkeer wou hy die familiebesigheid saam met sy vriend, Andrei Dragan, red.
Die begin was gekenmerk deur finansiële probleme, omdat die produksiekoste hoog was en die pryse wat die voormalige onderneming op die mark gehef het, baie laag was. Jongmense kon nie skielik pryse styg as gevolg van die reeds gevormde kliënte nie, en daarom het hulle besluit om dit geleidelik te verhoog, aangesien hulle iets ekstra aan kliënte gebied het, soos: die bekendstelling van professionele skale, etikettering, aanvaarding van bankkaarte en die bekendstelling van afslagveldtogte.
Die resepte van die bekende Sibiu-slagter, mnr. Roth, was die beginpunt vir die twee jong manne. Dit was eenvoudige resepte, met bestanddele wat in die huise van Saksiese huishoudings gebruik is, so natuurlik. Andrei en Adrian het begin met Paryse, somersalami en wors. Die jongmense, gegradueerdes van fakulteite met 'n ekonomiese profiel, meen dat die gebrek aan opleiding in die kookkuns 'n voordeel was: om nie te weet hoe om resepte te maak nie, respekteer die bestanddele: 100% vleis, sonder chemiese bymiddels.
Een van die mees verteenwoordigende produkte is tiemiewors, of Leberkäse, waarvoor hulle twee jaar lank getoets het, omdat hulle niemand gehad het om die presiese resep uit te vind nie. Omdat dit 'n bakproduk is, is dit moeiliker om te maak, en daarom het hulle tyd nodig gehad om te toets totdat hulle die huidige Leberkäse suksesvol was.
Ook by Batrânu 'Sas kan jy worsbroodjies sonder membrane vind. Tydens die produksie, nadat hulle gevorm is, word die membraan verwyder. Bătrânu 'Sas het vier winkels in Sibiu en is die enigste vervaardiger wat 48 uur bestellings op die internet neem en produkte oor die hele land stuur, in spesiale bokse wat die temperatuur tot 8 grade behou. Die pakkies word per snelkoerier gestuur, en tot 700 kilogram wors word daagliks in Bătrânu 'Sas vervaardig.