Maak seker dat die amandels reeds gesif is wanneer jy dit afweeg. Amandels wat oorbly ná die sif kan jy sommer gebruik om ‘n koek mee te bak.
As jy nie ‘n waaieroond het nie, moet jy elke 5 minute die oonddeur vir so 10 sekondes oopmaak en dan weer toe.
In sommige graansoorte soos aartappels, rys en tapioka is die vlak so laag dat dit in ’n glutenvrye dieet gebruik kan word.
Gebak wat jy met glutenvrye meel maak, is meer loperig as waaraan jy dalk gewoond is. Maar dis reg so.
Wenk: Al gehoor van sout by grondboontjiebotter? Voor jy die meringue bo-op die tert skep, sprinkel ’n bietjie sout oor die sjokoladevulsel en skep dan meringue op. Dit rond die bitter van die sjokolade en die soet suiker goed af.