93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Gemmerkoek met versiersel
Gemmerkoek met versiersel17 Sep 2015 by admin
0 CommentIn kastol op stoof: 125 ml gouestroop en 250 ml melk, verhit en hou eenkant. Room saam: 220 ml sagte botter, 250 ml bruinsuiker, 3 groot eiers. Roer afgekoelde melk en stroop by. Roer ook 2 t asyn by. Sif saam: 750 ml bruismeel, 3 ml sout, 5 ml koeksoda, 5 ml fyn kaneel en 10 ml fyn gemmer. Vou meelmengsel in eiermengsel en skep in 2 gevoerde, gesmeerde panne. Bak by 160 gr C vir 50 minute tot gaar. Keer uit en koel af. Versier met vlg versiersel: Klits saam: 50 ml sagte botter, 500 ml versiersuiker, 5 ml koffiekorrels, opgelos in 25 ml warm water en 25 ml melk. Klits tot romerig en smeer tussen en bo-op koek
19/01/2017, 5:01 pm