[Resep] Ongebakte grond­boontjie­blokkies | Maroela Media
Ongebakte grondboontjieblokkies. Foto: Lekker en Vinnig
90 g botter, gesmelt
250 ml growwe grondboontjiebotter
625 ml versiersuiker, gesif
625 ml Rice Krispies
45 ml gladde grondboontjiebotter
Voer ŉ bak van 30 cm x 20 cm met bakpapier uit.
Kors: Maak die koekies fyn en voeg die kaneel en botter by. Druk dit op die bodem van die bak vas.
Vulsel: Smelt die botter in ŉ kastrol en roer die grondboontjiebotter by tot gesmelt. Verwyder dit van die hitte.
Voeg die versiersuiker by die grondboontjiebottermengsel en meng dit goed.
Roer die Rice Krispies by en meng weer goed.
Skep dit op die kors en maak dit gelyk bo-op. Verkoel dit 2 uur lank.
Bolaag: Smelt die sjokolade in die boonste deel van ŉ dubbelkastrol of in die mikrogolfoond teen 70% krag. Roer die grondboontjiebotter by en meng goed. Skep die bolaag oor die vulsel en laat dit stol.
Sny dit in blokkies van ongeveer 3,5 cm x 3,5 cm en bêre in ŉ lugdigte houer in die yskas.
Resep oorspronklik in Vrouekeur: 50 Gesinsresepte 1, Marlo Carstens.