Kookkuns: Malvalekkers (Marshmallows)
Spuit ‘n 2,5 liter bak met kleefwerende kossproei.
Week die gelatien in die koue water tot sponsagtig.
Verhit stadig totdat dit heeltemal opgelos is.
Voeg die res van die bestanddele by, behalwe die vanielje geursel en versiersuiker.
Klits 7 - 10 minute lank met ‘n elektriese klitser totdat die mengsel begin verdik. Kleur met ongeveer 12 druppels voedselkleursel en voeg ook die vanielje geursel by.
Meng goed en giet uit in die voorbereide bak sodat die mengsel sowat 1,5 cm diep daarin lê.
Plaas in yskas tot gestol en sny dan in blokkies.
Rol in versiersuiker [indien verkies].
Lewer 65 blokkies.
op 3/24/2010 08:45:00 am