Boon: voordele en voordele vir die gesondheid - Inligting - 2022
Boon: voordele en voordele vir die gesondheid
Die boontjie (Phaseolus vulgaris), oorspronklik vanSentraal-Amerika en Suid-Amerika, is een van die oudste kulture in die wêreld.
Dit bied baie voordele en voordele vir die gesondheid. Bone word gewoonlik in huistuine gekweek vir hul peule of sade.
Lees ook: hoe om boontjies goed te kweek
Bone en hul voordele vir die gesondheid
Die ware medisinale deugde van bone is bekend sedert die einde van die 19de eeu. Klippe, siektes van die blaas, niere of urienweg: die boontjie isdie diuretiese kos by uitstek.
Maklik om te groei, kan bone gaar, warm of koud geëet word, as 'n begeleiding, in slaai of in sop. Beskikbaar dwarsdeur die jaar, die boontjie is een van die groente die meeste verbruik in die wêreld.
Behalwe die groot smaakwaarde, die boontjie is ook 'n groente wat baie voordele en voordele vir die gesondheid bied. Bron van vesel, vitamiene B9 en selenium, dit is 'n ideale verslankingskos ! Groen, geel of pers boontjies, snapboontjies of botterboontjies: in al sy vorme is daar bone deugde nader.
Ryk aan vesel, die boontjie beskerm teen hartpatologieë, beperk die risiko's van kolorektale kanker en reguleer bloedsuiker deur effens te verlaag glukosevlak in die bloed. Dit word sterk aanbeveel vir mense diabete.
Baie ryk aan yster en in folaat (vitamien B9), boontjies word aanbeveel tydens die groei. Dit is ook 'n bron vansilikon, wat 'n belangrike rol speel in beenvorming.
Verbruik gestoom of gekook, bone is 'n bron van magnesium en van vitamien B2 vir vroue, en yster vir mans. Verbruik rou, dit is die bron van mangaan, van vitamiene C en van vitamien K en voorkom skade wat deur vrye radikale veroorsaak word, beskerm teen infeksies, versnel die genesing en deel te neem aan die goeie stolling bietjie bloed.
Waarskuwing, rou geëet, groenbone kan veroorsaak gastro-intestinale versteurings, soms ernstig, weens faseolien, vernietig tydens kook.
Voedingswaarde van bone
30 kcal / 100 g. Bone lewer twee keer soveel proteïene as die meeste vars groente.
Die boontjie kweek
Om te kan floreer, benodig die boon volle son en warmte. Dit moet in 'n konsekwente, diep, klam en koel grond geplant word. Hy hou glad nie van sanderige terrein nie.