Eerder as om die effek van 'n individuele voedingsstof of aanvulling te ondersoek, het 'n groep navorsers die impak van hele dieetpatrone op bloeddruk bestudeer. Die studiegroep bestaan ​​uit 459 volwassenes met 'n begin bloeddruk kleiner as 160 mm Hg sistolies en 80-95 mm Hg diastolies. Van hulle het 133 hoë bloeddruk gehad en 326 het normaal gehad.
Vir die eerste drie weke het vrywilligers die beheer dieet geëet, wat ontwerp is om die gemiddelde Amerikaanse dieet na te boots. Dit was hoog in vet en lae in vrugte, groente en suiwelprodukte. Hulle is dan willekeurig toegewys aan drie groepe. Elke dieet bevat dieselfde aantal kalorieë en hoeveelheid natrium.
Een groep het voortgegaan op die beheer dieet.
'N Tweede groep het 'n aangepaste kontrole-dieet gehad wat soortgelyk was aan die dieet van die beheer (hoog in vet), maar het nege tot tien porsies vrugte en groente en minder lekkergoed en snacks gegee.
'N Derde groep het 'n kombinasie dieet gekombineer omdat dit die meeste eienskappe kombineer wat vermoedelik bloeddruk verlaag het. Dit bevat minder vet, versadigde vet en cholesterol, nege tot tien porsies vrugte en groente, en drie porsies lae-vet suiwelprodukte.
Na agt weke is bloeddruk weer gemeet. In vergelyking met die beheer dieet, die kombinasie dieet aansienlik verlaag beide sistoliese en diastoliese druk terwyl die vrugte / groente dieet net sistolies verlaag. Die effek was binne een week sigbaar en was op sy grootste en stabielste na twee weke en daarna. Bloeddrukverlaging was groter in minderheidsvakke as in vergelyking met nie-minderhede, maar die verskil was nie statisties betekenisvol nie.
Vakke met hoë bloeddruk het 'n groter reaksie getoon as dié met normale druk. Onder die 326-deelnemers met normale bloeddruk het die kombinasie dieet sistoliese druk verminder met 3.5 mm Hg en diastoliese bloeddruk met 'n gemiddelde van 2.1 min Hg. Maar in die 133-deelnemers met hoë bloeddruk verminder die kombinasie dieet sistoliese druk 11.4 min Hg en diastoliese bloeddruk 5.5 min Hg. Hierdie resultate is soortgelyk aan dié wat met geneesmiddelterapie gesien word, en die DASH-navorsingspan het gesê dat hul kombinasie dieet 'n goeie alternatief kan wees vir dwelmterapie vir daardie vakke met stadium 1 hipertensie.
As almal 'n DASH-tipe dieet aangeneem het, word beraam dat die voorkoms van koronêre hartsiekte met 15-persentasie sal daal en teen 27-persentasie sal styg! Die Rooi Gis Rys Dieet is baie soortgelyk aan die kombinasie dieet. As u hipertensie het en die DASH-dieet wil dupliseer, voeg net 'n paar ekstra porsies vrugte en groente by die dieetaanbevelings in Hoofstuk 6 van my boek. Die Rooi Gis Rys Cholesterol Oplossing. Maak seker dat jou minerale aanvulling kalium bevat.
Hipertensie, Stroke, en Kalium
Diëte wat ryk is aan vrugte, groente en heelgraankorrels kan 'n persoon se risiko van beroerte verminder, veral by individue met hoë bloeddruk. Baie navorsers meen dit is omdat die minerale inhoud van die hele voedsel die bloeddruk verlaag. 'N aantal klein studies het voorgestel dat 'n hoë inname van kalium in die dieet kan help om die risiko van beroerte te verminder. Navorsers het uiteengesit om vas te stel of hierdie bevindings nog in 'n groter studie sal bly. Hulle bevraagteken 43,738 mans wat deel was van die Health Professionals Follow-up Study, 'n dieet ondersoek van mans wat vry van hartsiektes en diabetes was en wat nie 'n beroerte gehad het nie. Van hulle het 8,520 hipertensie gehad. Tydens die agtjarige studie het 328 beroertes gehad.
Individue in die boonste vyfde van die dieet kalium inname het 'n 38 persent laer risiko van beroerte as dié in die onderste vyfde. Die grootste verskil tussen die diëte van die twee groepe was in hul verbruik van vrugte en groente - nege porsies per dag in die hoogste kaliumgroep in vergelyking met vier in die laagste.
Individue wat hoë bloeddruk gehad het en ook kaliumaanvullings (ongeveer een gram per dag) geneem het, het hul risiko van beroerte teen 60-persentasie verminder in vergelyking met dié met hoë bloeddruk wat nie aanvullings gebruik het nie.
Mans sonder hoë bloeddruk wie se diëte hoog was in magnesium en graanvesel het ook 'n verminderde risiko van beroerte in vergelyking met mans wat laer vlakke van hierdie voedingstowwe geëet het.
Dié met 'n hoë inname van magnesium het 'n 30 persent verminder risiko van beroerte, en diegene met 'n hoë inname van graan vesel het 'n 40 persent verminder risiko in vergelyking met diegene wat lae vlakke van hierdie voedingstowwe geëet het.
Ander studies het getoon dat 'n hoë kalium dieet kan verminder hoë bloeddruk. In hierdie geval het die laer voorkoms van beroerte egter nie gelyk as gevolg van laer druk nie. Die verskille in bloeddruk was te klein om so 'n dramatiese afname in beroerte risiko te veroorsaak. Navorsers het bevind dat daar sterk steun is vir 'n beroerte-voorkomende effek van dieet wat ryk is aan kalium-, magnesium- en graanvesel. Dit is veral gevind in individue met hoë bloeddruk, wat verder daarop dui dat hoë-kalium dieet voordelig kan wees in hierdie segment van die bevolking.
Dieetwenke vir hipertensie
Kies vrugte en groente wat ryk is aan kalium, magnesium en kalsium.
Verminder die hoeveelheid kafeïen en suiker in jou dieet. Albei kan die hoeveelheid kalium wat deur die nier uitgeskei word, verhoog.
Vul jou dieet met 'n omvattende minerale aanvulling wat kalsium, magnesium en kalium bevat.
Neem 'n arginienaanvulling, een tot twee gram in verdeelde dosisse op 'n leë maag.
Eet vetterige vis minstens twee keer per week en vat 'n visolie-aanvulling daarby.
Navorsing het getoon dat die risiko van 'n beroerte toeneem namate die bloeddruk toeneem. Navorsing het ook getoon dat dwelmbehandeling die voorkoms van beroerte kan verminder. Onlangs het 'n studie deur St. George's Hospital Medical School bevind dat 'n beskeie vermindering in soutinname net so effektief was om bloeddruk te verlaag as behandeling met diuretika soos tiasiede.
Hierdie Engelse studie het gekyk na sewe en veertig vrywilligers tussen die ouderdom van sestig en agt-en-sewentig jaar met 'n bloeddrukreeks van 123-205 mm Hg sistolies en 64-112 mm Hg diastolies. 'N Dieet laag in sout (vyf gram per dag) is in vergelyking met 'n dieet hoog in sout (tien gram per dag). Deelnemers met beide hoë bloeddruk en normale druk het 'n afname in bloeddruk ervaar. Die gemiddelde vermindering was 7.2 mm Hg sistolies en 3.2 mm Hg diastolies. Dit is na verwagting ooreenstem met 'n 36 persent vermindering in beroerte risiko oor 'n tydperk van vyf jaar!
Die navorsers het bevind dat die afname in bloeddruk bereikbaar deur 'n lae-sout dieet kan lei tot 'n groot vermindering in die voorkoms van beroertes. Wat belangrik is, is dat die vermindering in soutinname bereik is deur eenvoudig nie met sout te kook nie, sout by die tafel te voeg en soutvleis te vermy.
Hoe om soutinname te verminder
Om nie meer as 2,400 mg / dag natrium te bereik nie, kies kosse wat natuurlik laag in sout is, soos vars vrugte en groente. Beperk oormatige soutvoedsel: gerookte, genesde of verwerkte vleis; 'n paar geriefsvoedsel soos bevrore etes en gereelde ingemaakte sop; sekere speserye soos gereelde sojasous, knoffelsout en ander gesoute speserye; hoogs gesoute versnaperinge soos gesoute crackers, skyfies, pretzels, springmielies en neute; en baie souse, meng en "direkte" produkte. Breek die gewoonte om sout by kos of water by te kook of by die tafel. Gebruik kruie, speserye en vrugtesap in plaas van sout om kos te spaar en spoel ingemaakte groente om oortollige sout te verwyder. Lees die voedingsetiket op voedselpakkette om kosse laer in natrium te kies.