Kokosmuffinresep (glutenvry, eiers, suiwel) - Tradisionele resepte - 2021
As jy nie amandel- en klappermeel het nie, maal die amandels (of ander neute) en klappervlokkies in die voedselverwerker. Meng die droë bestanddele. Meng die melk met die olie en essensies en voeg alles by die droë bestanddele. Meng goed met die teiken. Die samestelling is sagter, as dit te vloeibaar is, voeg dan meer rys en amandelmeel by. Sit die deeg in muffinpanne en bak in die voorverhitte oond teen 180 grade tot goudbruin (maak die tandestokkie toets). Hulle het 'n bietjie onder my gebrand omdat ek 'n moeiliker oond het. Hierdie muffins het 'n natter tekstuur, moenie bang wees dat hulle nie ryp is nie, maar baie lekker.
1. Voorverhit die oond tot 170C. Smeer 'n muffinpan met klapperolie.
2. Meng met 'n menger in 'n groot bak die fyngedrukte piesangs, eiers, klapperolie, vanieljegeursel en 1/3 koppie amandelbotter. meng tot glad.
3. Voeg klappermeel, kaneel, koeksoda, bakpoeier en sout by die nat bestanddele en meng goed. Voeg die okkerneute by.
Die samestelling is verdeel in voorbereide muffinpanne.
4. Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 15-20 minute, of tot 'n tandestokkie in die middel van 'n muffin skoon uitkom.
5. Haal uit die oond en laat 'n rukkie afkoel.
BRIOSE MET Raspberry, yoghurt en kokosnootvlokkies
Wat van ongelooflike donsige en lekker muffins met frambose, jogurt en klappervlokkies?
ek het gebruik frambose van Edenia en ek beveel u sterk aan om dit ook te probeer!
Frambose is een van die heerlikste bessies wat voordele inhou vir beide gesondheid en skoonheid. Dit is 'n bron van vitamien C, magnesium, koper of kalsium en het antimikrobiese en kankerwerende eienskappe,
Edenia -frambose is 100% vars en kom van die beste variëteite; dit word ook skoongemaak, gewas, gesorteer en vinnig gevries.
Moenie ontdooi voordat dit gaargemaak word nie!
200 g frambose van Edenia
1 natuurlike jogurt (140 g) - hou die glas as maateenheid
2 glase wit koringmeel
1 glas klappervlokkies
100 g botter (wat ons smelt)
'N lepel suiker (opsioneel of afhangende van voorkeure)
2 teelepels organiese bakpoeier
Meng eiers met suiker tot 'n skuimerige samestelling en die suiker gesmelt is. Voeg die jogurt, gesmelte botter, klappervlokkies en meel by wat met bakpoeier gemeng word, en roer elke keer tot glad.
Ons integreer in die samestelling en direk gevriesde frambose, meng met 'n spatel.
Vul muffinpanne en bak teen 180 grade C, verhit op en af ​​sonder ventilasie vir ongeveer 25 minute of tot mooi bruin. Moenie die oond oopmaak tydens die bak nie.
Laat die muffins in vorms afkoel, dan kan ons dit uithaal.
Edenia vrugte hulle kom uit die beste variëteite, met die mees intense en heerlike smaak en deur die vinnige, individuele bevriesing, vrugte vir vrugte, hou hulle hul vitamiene en voedingstowwe ongeskonde en die smaak is perfek, van volgroeide vrugte.
Edenia -vrugte, wat op volle volwassenheid geoes is en onmiddellik na die oes gevries word, kan beide gevries en ontdooi gebruik word. Hulle is ideaal, beide in soetgeregte, hoofgeregte of as sodanig geëet, na ontdooiing.
Veganies, sonder gluten of sonder bygevoegde suiker, Edenia -vrugte gee u idees vir enige gereg, en slegs verbeelding is die limiet!
Ek nooi u uit om Edenia -vrugte met vertroue in Flaveur -geregte te gebruik!
Pt. klappermelk benodig ons klapper (of klappervlokkies, warm water (200 ml) en dit is dit!)
Pt. dat ek nie die klapper gekry het toe ek dit nodig gehad het nie (en dit is ook moeilik om te breek), het ek die weergawe van die klappervlokkies gekies, die wat ons almal ken. Klapper (en implisiet vlokkies) bevat baie vet, so die melk is baie vet en jy verdun dit soveel as wat jy wil.
Die klappervlokkies (ongeveer 100 gr) word dan met 1 koppie gekookte water (ongeveer 10 minute) laat hidreer. sodat die vlokkies hul eienskappe kan herwin. Giet alles in 'n blender en klits vir 1 minuut, en druk dan die resulterende vloeistof (melk). Dan word die vlokkies weer in die blender gesit met nog 'n koppie gekookte water, en dan weer gemeng en meng die 2 vloeistowwe, sodat ek die klappermelk gekry het. U sal sien dat dit baie aromaties en vetterig is (u kan die aroma ook volgens u voorkeur verdun met vrugte, vanielje, kaneel, kardemom, ens.)
Laat afkoel, dan is dit gereed. verbruik as sodanig (ek hou baie daarvan), of kan gebruik word om verskillende kosse, poedings, koeke, ens.
Dit kan ongeveer 3 dae in glashouers in die yskas gebêre word. As u dit oornag laat, sal u agterkom dat 'n stewige film bo dit vorm, dit is klapperbotter, wat u ook in verskeie resepte kan insluit.
Hieronder kan u sien hoe ons hierdie klappermelk van klapper berei het, terwyl ons terselfdertyd 3 produkte verkry het: klappermelk, klapperbotter en perfek gedroogde klappervlokkies:
Ons berei die muffinbak voor. Ons het die papiere opgestel. Giet die deeg in 'n pot of in 'n sak en plaas 'n eerste laag in elke vorm. Plaas dan 'n eetlepel klapperroom en nog 'n laag deeg om al die room te bedek. Bak die muffins vir 15-20 minute in die voorverhitte oond.
Gesonde tofu-muffins (sout, glutenvry, eiervry)
Hierdie eenvoudige, soute en gesonde tofu -muffins is 'n uitstekende alternatief vir eiermuffins. Die deeg krummel nie selfs sonder eier of meel, en hul smaak is verbasend lekker. U kan ander bestanddele volgens smaak byvoeg, sodat u baie weergawes van hierdie resep kan skep. Hierdie gesonde hartige muffins kan ook as 'n lekker happie vir gaste gebruik word. Probeer hierdie Pas muffins met tofu, vol proteïene!
Tofu -muffins is een van my gunsteling resepte vir ontbyt, en danksy die feit dat hulle die perfekte voedingswaarde het, kan ek dit selfs tydens die aandete bekommerd eet. Terselfdertyd is dit maklik om te dra, sodat dit skool toe geneem kan word of as 'n peuselhappie kan werk. Hierdie tofu -muffins het nie net een nie laag in vet en hoog in proteïene, maar bevat ook paar kalorieë en hulle is lae-koolhidrate, wat beteken dat hulle min koolhidrate bevat. Hierdie resep sal nie net 'n beroep doen op aanhangers van fiksheid en 'n gesonde leefstyl nie, maar dit is ook so ideaal vir gewigsverlies. U hoef nie bekommerd te wees nie, want dit is dit een van die ongelooflike lekker en terselfdertyd dieetresepte. Om die resep te verander, raai ek u aan om óf ontwaterde tamaties, tuna, olywe of groen uie by die deeg te voeg, afhangende van u voorkeure.
As u op soek is na 'n eenvoudige resep vir sout muffins wat geen eiers of gluten bevat nie, dan moet u hierdie gesonde muffins met tofu probeer. Ek is seker dat hulle deur die hele gesin waardeer sal word en dat hulle met die spoed van die lig van die tafel sal verdwyn. U kan dit as sodanig bedien, of saam met maaskaas, brood of u gunsteling slaai.
Glutenvrye sjokolademuffins. Ek het die naweek tuis voorberei. Ek maak selde koeke by die huis, maar soms is ek lus daarvoor.
Hierdie muffins is nie net glutenvry nie; ek het ook glutenvrye meel daarvoor gebruik, maar dit is ook suiwelvry. Ek het klappermelk gekies, wat 'n spesiale geur het en ek hou baie daarvan. Dit is ook goed vir koffie of swart tee.
Ek is passievol oor glutenvrye suikergoed, want dit is 'n uitdaging vir my as patisserie. Witkoringmeel is basies in klassieke suikergoed en kan in sommige produkte moeiliker vervang word. Hier het ons normale meel vervang met glutenvrye deegmengsel C van Schar. Terselfdertyd het ek genoeg suiker vir die struktuur, maar ook eiers en sjokolade. Al hierdie bestanddele help my om sagte en donsige muffins met struktuur te kry, selfs al het ek nie koringstysel of proteïen in die resep nie.
Wat is glutenvrye meel? In beginsel word dit vervaardig uit gemaalde glutenvrye korrels, soos rys, bokwiet, gierst, mielies. Dan is daar die glutenvrye meelvariant, soos die van Schar, 'n mengsel van verskillende soorte stysel en meel. Die een wat ek gebruik, het mieliestysel, mieliemeel, rysmeel, lensiemeel, gemodifiseerde tapioastysel en 'n verdikkingsmiddel.
105 gr. witsuiker, hoes
30 gr. kakaopoeier
40 gr. glutenvrye C-mengseldeeg van Schar *
4 gr. vanielje-ekstrak
20 gr. olyf olie
150 gr. eiers & # 8211 3 medium eiers
100 gr. klein sjokolade druppels Callebaut 54% & # 8211 60% **
ekstra sjokolade druppels vir versiering
Meng al die droë bestanddele in 'n bak en giet deur 'n sif.
Meng al die nat bestanddele in 'n ander bak en klits liggies met 'n vurk.
Giet hierdie vloeistof oor die droë bestanddele en meng.
Voeg die 100 gr. sjokolade druppels en meng.
Sit papiervorms in 'n 12-stuk muffinpan. Giet die deeg in elkeen totdat dit die vorm van driekwart het.
Bak die muffins vir 14 minute by 165 grade in 'n geventileerde oond. Die skinkbord sit in die middel.
Om te weet wanneer hulle gereed is, steek ons ​​'n tandestokkie in die middel van 'n muffin en as dit droog uitkom, is dit gereed.
Laat die muffins afkoel en sit voor. Hulle is baie vullend en ek beveel aan dat u dit nie met room of glans bedek nie.
Hou die muffins in 'n lugdigte houer sodat dit nie uitdroog nie. Hulle kan vir 3 dae verteer word.
Dit is uiters donsig en klam omdat dit 'n hoë inhoud vloeistowwe en sjokolade bevat. Die intense smaak van sjokolade sal jou beïndruk. Dit is belangrik om so hoog as moontlik kwaliteit sjokolade te gebruik. U kan ook ander geure gebruik, soos verskillende soorte alkohol, klappervlokkies, ander soorte groentemelk, lemoenekstrak, kruisement of koffie.
* U kan ook enige ander glutenvrye meel of gewone meel gebruik.
** Ek beveel donker of bitter sjokolade vir hierdie resep aan, sodat die muffins gebalanseerd en nie te soet is nie. As u 54%gebruik, kan u die hoeveelheid suiker steeds verminder. Hierdie sjokolade is soeter.
*** Ek beveel normale sjokolade aan en nie termostabiel nie, sodat dit smelt as dit gebak en sag is. Die termostabiele bly ongeskonde.
1. Voorverhit die oond tot 180 grade en voer 2 bakke van ewe groot (22 cm) uit met olie en meel. Voeg bakpapier onderaan elke bakplaat in, sny presies op die grootte van die bakplaat.
2. Klits die botter tot effens romerig, voeg dan die suiker geleidelik by en meng tot 'n donserige konsekwentheid is. Voeg die vanieljegeursel by en meng, en voeg dan elke eier een vir een by.
3. Meng 'n eetlepel suurlemoen in die 240 ml melk en laat staan ​​vir 10-15 minute. Meng die droë bestanddele (meel, bakpoeier, koeksoda en sout) en sit die mengsel in die bottersamestelling in 3 afsonderlike dele, afwisselend met die melk (meel / melk / meel, ens.).
4. Plaas die resulterende deeg in die 2 bakke en maak gelyk, probeer om dieselfde hoeveelhede te kry (u kan 'n skaal gebruik vir meer presisie). Sit die bokante 25-30 minute in die oond totdat hulle goudbruin word en die tandestokkertoets slaag.
5. Wag 10 minute nadat die tafelblaaie gereed is, en verwyder dit uit die skinkbord op 'n liggies gesmeerde oppervlak (om dit nie te plak nie).
Eenvoudige veganiese swartbessie -resep (glutenvry)
MMMMM & # 8230. Veganistiese swart, donsige, natuurlik versoete wat slegs 7 bestanddele bevat. 'N Ryk nagereg, so maklik om te maak met eenvoudige bestanddele. U kan dit warm of koud saam met vanieljeroomys bedien. Heerlik vir 'n naweek -ontbyt, 'n peuselhappie of as nagereg. Dit is eenvoudig heerlik!
Hierdie braambes is ryk sonder om te soet te wees, en bevat nie suiwel of eiers nie. Maklik om te maak, binne ongeveer 45 minute gereed. Ek het hierdie koek die afgelope paar dae 4 keer gekook (hier en daar klein veranderinge) en elke keer het dit heerlik uitgekom.
Blackberry word ook natuurlik versoet met klappersuiker en bevat nie gluten nie, danksy bokwietmeel.
Die koek is vinnig voorberei en maklik om te bak en bevat gesonde bestanddele (chia sade, klapperolie, bokwietmeel). Versoet met klappersuiker, bevat dit nie suiwel nie, en is dit amper alles wat u vir 'n sjokolade -nagereg wil hê.
Hierdie koek bevat baie min meel en baie kakaopoeier, wat beteken dat dit 'n intense sjokoladesmaak het en in u mond sal smelt. Vir ekstra lekkerte kan u stukke donker sjokolade in die samestelling voeg en bo -op voordat u die koek bak.
As u tot nou toe gewoond is om koeke uit 'n mengsel te maak, hoop ek dat u hierdie tuisgemaakte veganiese bessie probeer. Dit neem baie min tyd en al die bestanddele word in een bak gemeng.
In hierdie resep het ek bokwietmeel gebruik. Ek hou daarvan om met verskillende meelsoorte te eksperimenteer en meer daaroor uit te vind. Bokwietmeel Dit is:
Dit is goed vir die hartgesondheid en help om bloeddruk te verlaag
Behalwe hierdie braambesmaak met bokwietmeel:
bevat geen gluten nie (weereens, danksy die bokwietmeel!)
vegan (bevat chia sade wat eiers vervang)
hulle is gesond as gevolg van klapperolie
Of jy nou vegan is of nie, ek is seker jy sal van hierdie eenvoudige resep met 'n intense sjokoladesmaak hou!