Sjokolademousse | SARIE
Sjokolademousse	Verwante Artikels
5 nageregte sonder om te bak
Sjokolademousse	deur Herman Lensing
• 210 g sjokolade, gekap
• 45 ml strooisuiker
Plaas sjokolade en 125 ml room in mengbak wat oor ’n kastrol pas. Gooi water in die kastrol – water moenie aan bak met sjokolade raak nie. Bring water tot kookpunt. Skakel hitte af en plaas bak met sjokolade bo-op. Laat staan tot sjokolade gesmelt het. Verwyder van hitte en laat eenkant afkoel. Klits eiergele en suiker tot lig, sowat 10 minute. Vou eiergeelmengsel in by gesmelte sjokolade. Klits eierwitte styf en vou in by sjokolademengsel. Klits res van room styf en vou in by sjokolademengsel. Plaas in yskas tot benodig.
• 4 eierwitte
• 115 g strooisuiker
• 115 g versiersuiker
Verhit oond tot 100 °C. Voer bakplaat uit met bakpapier en spuit goed met kleefwerende kossproei. Plaas eierwitte in mengbak van elektriese menger. Klits tot stywe punte vorm. Terwyl menger loop, voeg strooisuiker lepelsgewys by. Klits goed ná elke byvoeging. Sif versiersuiker. Vou versiersuiker met ’n metaallepel in by eierwitmengsel. Skep lepels vol meringue op uitgevoerde bakplaat. Plaas in oond en bak 2 uur tot droog. Laat afkoel op droograkkie.
• 250 g witsjokolade, fyngekap
• 12 aarbeie
Plaas sjokolade in ’n mengbak wat oor ’n kastrol sal pas. Gooi water in die kastrol – water moenie aan bak met sjokolade raak nie. Bring water tot kookpunt. Skakel hitte af en plaas bak met sjokolade bo-op kastrol. Laat staan tot gesmelt. Voer bakplaat uit met bakpapier. Doop aarbeie in sjokolade en plaas op bakplaat. Laat staan eenkant tot later benodig.
• 250 g room
• 80 g versiersuiker
Plaas room in elektriese menger se bak en voeg versiersuiker by. Klits tot styf.
Kook soos ’n sjef: Varkskouer met sitrus-glanssous
Erfenisdag! Vier met 5 lekker 30-min-geregte
Toor met sout vir Inspirasiekos
Sjokolade vir die Spele uit Rio se koskas
Minder suiker beteken nie jy hoef poeding en soetgoed heeltemal uit te sny nie. Eet net minder daarvan en bak slim. Hier’s 4 opsies met minder suiker of suiker-alternatiewe. Klik op die resep se naam of foto vir die resep. Grondboontjiebotter-kaaskoek …