Aubergine en tamatie resep vir die winter - Nuwe resepte
Aubergine en tamaties vir die winter
RESEP VOORBEREIDING Aubergine en tamaties vir die winter:
Was en sny die eiervrug en tamaties in skywe, braai die eiervrug en sit dit in flesse. Plaas 'n laag tamaties, eiervrug, ensovoorts. Kook in baine-marine!
Die korrekte rooster vir die plant van saailinge en sade & # 8211 Wanneer en hoe om groente in die tuin te plant
Groente wat in 20-28 Februarie gesaai of geplant word: wortel, pietersielie, dille, lariks, maanradyse, ui, knoffel, wintergroen ui, ertjies, spinasie, blaarslaai, plantaardige wortelstokke.
Die sade moet gesond wees en die grondlae moet bedek wees met 'n fyn ry mis, nie te dik om die groente te laat ontkiem nie.
Groente wat in 1-10 Maart gesaai of geplant word: wortel, pietersielie, dille, lariks, maanradyse, ui, knoffel, grasuie, ertjies, spinasie, slaai vir meester, 10-20 Maart: wortel, pietersielie, dille, lariks, maanradyse, ui, vroeë aartappels, ertjies, spinasie, blaarslaai, suring:
20-30 Maart: maanradyse, vroeë aartappels, spinasie, suring, dille, geplante koolvariëteite vir vroeë produksie.
Ook in Maart kan die saailinge in blokkies of voedingspotte oorgeplant word vir vroeë veldgewasse (tamaties, rissies, eiervrugte).
In die tweede helfte van die maand word komkommers en rissies in saailinge geplant, maar solariums word vir tamaties en eiervrugte voorberei. Ook in Maart gaan die ontsmetting van kwekerye en solariums met formalien of kopersulfaat voort.
Groente wat in 1-10 April gesaai of geplant word: somerradyse, courgette, vroeë aartappels, spinasie, rissies en saailinge, dille, koolvariëteite vir vroeë produksie
10-20 April: somerradyse, courgette, gebakte pampoene, spanspekke, spanspekke, spinasie, kookmielies, dille, aangeplante koolvariëteite vir semi-vroeë produksie, aangeplante tamaties en rissies,
20-30 April beet, komkommers, gebakte pampoen, pampoen, waatlemoen, spanspek, boontjies, mielies vir kook, dille, geplante koolvariëteite vir semi-vroeë produksie, aangeplante tamaties en rissies.
Tot middel April kan u in die tuin plant:
- Wortels (wortels, pietersielie, pastinaak) in rye, afstand van 25 cm slaai, spinasie, saai laat ertjies, beet en uiesaad, begin vanaf middel April: plant kool, boerenkool en blomkool
-As u voorgespireerde aartappels op 'n afstand van 70 cm tussen die rye saai, en op u beurt tussen die neste, 30-40 cm, op 'n diepte van 10 cm, u boontjies, komkommer, spanspek en courgette kan saai, kan u nog steeds bytjies op 30 saai cm tussen rye, seldery op 'n afstand van 40 cm tussen rye en een ry plant, suikermielies saai, aan die einde van die maand kan u vroeë tamatie- en peperplantjies plant.
Groente wat in 1 tot 20 Mei gesaai of geplant word: komkommers, bone, suikermielies, geplante rissies, tamaties en eiervrug 20-30 Mei: geplante kool vir somerproduksie, kool, boerenkool, komkommers, andyves, suikermielies, dille, groenbone.
Groente wat in 1-10 Junie gesaai of geplant word kool vir somerproduksie, kool, boerenkool, komkommers, andyves, suikermielies, dille, groenbone 10-20 Junie komkommers, suikermielies, dille, groenbone: 20-30 Junie: kool vir herfsproduksie, goulash, beet, komkommers, herfs aartappels, groenbone, dille.
As u nie in Mei klaar met die plant van groentesaailinge kon plant nie, het u eers tyd om tamatie-, peper- en eiervrugsaailinge vroeg in Junie te plant.
Op grond wat met organiese bemesting bemes word, word blomkool, herfskool, rooikool, Brusselse spruite, herfs gulia en broccoli geplant.
Versigtig! U kan opeenvolgende gewasse gebruik op erwe wat na groen uie, blaarslaai, spinasie, ertjies en meeue vrygestel word. Om dubbele gewasse te vestig, moet u die land skoonmaak van puin, grawe en die grond gelyk maak.
U kan boontjies, herfsradyse, herfskomkommers verbou.
Groente wat in 1-10 Julie gesaai of geplant word: geplant goulash, beet, herfs aartappels, geplante kool vir herfs produksie, groenbone, dille:10-20 Julie:
beet, komkommers, groenbone, dille: 20-30 Julie: winterradyse, spinasie, dille.
Versigtig! Tamaties wat begin eet, kan gered word deur gereeld die blare te breek en vrot vrugte te verwyder.
Groente wat in 1-10 Augustus gesaai of geplant word: winterradyse, spinasie, dille 10-20 Augustus: spinasie, suring 20-30 Augustus: winter groen uie, winterslaai, spinasie, suring.
Op die vrygestelde lande kan u spinasie, wortels en pietersielie saai vir lente -produksie.
Groente wat in 1-10 September gesaai of geplant word: winter groen uie, winterslaai, suring 10-20 September: spinasie, suring 20-30 September: spinasie.
Ook in September is die tyd om die sade vir die lente te versamel. Vir tamaties, kies groot vrugte, spesifiek vir die variëteit, gesond, goed ryp.
Die tamaties word goed fyngedruk, in skottelgoed met water gesit en goed gewas. Na die was, verwyder die oorblyfsels van die pulp uit die sade en laat die water bedaar. Die goeie sade word onder gelaat, terwyl die gedroogde sade na die oppervlak dryf.
Groente wat in 1-10 Oktober gesaai of geplant word: spinasie vir vroeë lente produksie
Moenie vergeet nie! Om vars groente vroeg in die lente te hê, is dit tyd om groen uie (bredie), groen knoffel, slaai, spinasie, loboda te kweek, wat almal lae temperature goed weerstaan!
Groente wat in 1-10 November gesaai of geplant word: wortel, pietersielie, ui, knoffel, ertjies - alles vir die vroeë lente -produksie - plant wortelstokke.
Aubergine pasta vir die winter! Die resep soos tuis ma!
Wil u eiervrugpasta vir die winter maak? Probeer hierdie eenvoudige en effektiewe resep!
Bestanddeel: 2 kg eiervrug, 2 kg donuts, 2 kg tamaties, 1,5 kg ui, 500 ml olie, knoffel, sout, peper, na smaak.
Metode van voorbereiding: Aubergines word gewas, op die stoof gebak, skoongemaak en met 'n houtwors gesny, soos vir eiervrugslaai. Die donuts word van stingels skoongemaak, die sade word verwyder, die uie word skoongemaak, alles word in kleiner skywe gesny en deur 'n maalvleis gesny. Verhit die olie en kook die donuts en uie. Meng alles en kook 'n bietjie. Die tamaties word ook skoongemaak en deur 'n maalvleis gelei. Sit dan eiervrug, uie, donuts oor. Kook, bedek, vir 'n uur. Voeg sout, peper, knoffel na smaak by. Gooi dan alles in flesse. Dit is 'n goeie voorbereiding vir die winter, gebruik as 'n voorgereg tydens vas.
Gebakte eiervrug in die pot vir die winter
Die potte moet gesteriliseer word volgens die metode wat ek hier beskryf het. Hierdie eiervrugte in 'n pot kan hier in die resepbouillon of in tuisgemaakte tamatiesap gesit word, of in 'n karton van 1 l of in ongeopende glas gekoop word. Aubergine wat in die winter in 'n pot gebêre word, gebak op die stoof wat in die land gemaak is deur my ma wat in die spens stofsuier skoonmaak sonder sakfilter hepa vuil duiwel.
Gebakte Aubergine In Die Kruik Vir Winter Diva In Die Kombuis
Gebakte eiervrug in 'n pot vir die winter Youtube
Aubergine In 'n Kruik Vir Die Winter Kook Resepte Met Gina Bradea
Cristina S World Gebakte Aubergine Vir Die Winter
Gebakte eiervrug in pot of vrieskas vir stedelike geure in die winter
As u in die middel van die winter eiervrugte wil geniet, kan u dit net ryp hou en dan in die vrieskas of in 'n pot sit.
Gebakte eiervrug in 'n pot vir die winter. Die resep vir gebakte eiervrug in 'n pot vir die winter is uiters eenvoudig; ek berei dit voor as ek nie meer plek in die vrieskas het nie, wat ek gewoonlik met vrugte vul. Ek is 'n groot liefhebber van eiervrugresepte en mis nooit die geleentheid om berei hulle voor en kap. Van 3 kg ryp eiervrug het ek 4 flesse 370 ml ryp eiervrug gevul. Na hierdie prosedure kan ons die eiervrug begin voorberei in 'n pot met tamatiesous vir die winter. Ek het hulle oornag in die yskas gelos.
Die pulp van die ryp eiervrug word in 'n bak gesit en 'n bietjie sout daaroor. By 1 kg gebakte en goed gedreineerde eiervrug, voeg ek 1 teelepel sout by, nie een keer vir piekels nie en 3 4 eetlepels olie. Behou die smaak van ryp eiervrug. As u die eiervrugte koop wat u in die pot gaan sit, kies dit asof u dit vir die eiervrugslaai gebruik.
Kies dit sodat dit goed gesond is met 'n onaangeraakte glansskil. Meng alles goed en sit voor in gesteriliseerde flesse. Gebakte eiervrug in 'n pot vir die winter. Moenie vergeet om hulle goed te laat dreineer nie.
U kan kleiner of groter potte gebruik. Ek erken dat ek dit nie vars in die winter koop nie, want dit het geen smaak nie. Voorgebakte eiervrugte word geskil en vir 'n paar uur laat dreineer. Die eiervrugresep in 'n pot met tamatiesous bring 'n zacusca mee, maar dit is baie eenvoudiger en makliker.
Vul die flesse net 'n bietjie meer as 3 4 en sit dan ongeveer 1 cm sonneblomolie bo -op. Ek sit die effens gesoute eiervrugpulp in elke fles tot naby die lip. Sonneblomolie of olyfolie. Ek laat u nou sien wat u moet doen om die beste gebakte eiervrug in die pot vir die winter te hê.
Ek het genoeg 400 ml. Aubergine in 'n pot vir die winter. Was die potte goed met water en skoonmaakmiddel. Hoe om 'n eiervrugresep vir die winter in 'n pot voor te berei?
Meestal sit ek gebakte eiervrugte vir die winter in die vrieskas of in die reseppot hier. Vermy baie groot en krappe; dit bak nie goed nie en het stoorprobleme.
Groen tamatie & # 8211 Groen lig
In teenstelling met baie ander groente en vrugte, is tamaties nie net ryp nie, maar ook bruin, selfs groen. As u in die tuin agterbly en die herfs al by die hek is, moenie bekommerd wees nie: u oes gaan nie verlore nie. Daar is baie resepte waarvoor dit geskik is vir hul dik vel. Hier is een van hulle:
onryp tamaties & # 8211 1 kg
olyfolie & # 8211 ½ koppies
peper bout. soet & # 8211 3 stukke
sare & # 8211 1 tafel. lepel
suiker & # 8211 dieselfde
warm rissies, groen & # 8211, afhangende van smaak.
Skil die knoffel, was die groente en groente.
Die peper word in dun repies gesny, druk die knoffelpers met knoffel
Sny tamaties (klein & # 8211 in die helfte, groot & # 8211 in 4 dele)
Berei die bak voor: meng die sout, suiker, asyn en botter
Sprei die groente in 'n groot bak en giet die voorbereide mengsel.
As u die voltooide slaai in 'n pot sit, bedek dit met 'n deksel en draai dit 'n paar keer, en stuur dit dan 'n paar uur in die yskas, dan kry u 'n gereg wat onmiddellik bedien kan word. Maar deur dit in 'n steriele, dig toe houer te versprei, kan u die werkstuk tot in die lente op 'n donker, koel plek stoor.
Blomkool gebraai & # 8211 lees hoe om 'n eenvoudige en vinnige gereg te maak.
Lees ons artikel oor hoe om sappige gehaktballetjies met sous te kook.
Gemaalde aartappels en groente is een van die eenvoudigste geregte wat inderhaas gaargemaak kan word.
Wintermaaltyd kan 'n verskeidenheid Koreaanse geregte wees wat verveelde kos 'n tikkie pittige smaak gee. In die resepte het tamatieslaai in Koreaans 'n ander stel groente en verskillende verhoudings tussen bestanddele gebruik, maar alles moet die volgende reeks produkte wees: tamaties, asyn, groente -olie, sout, suiker, speserye en kruie. Omdat die vaartuig geoes word vir langdurige berging sonder sterilisasie, is sterilisasie 'n voorvereiste vir opbergingshouers (Figuur 5).
Algemene beginsels van Koreaanse tamatiesnack die volgende:
Groente moet seker was, sny die stamme, saad is verwyder, indien nodig.
Dit is raadsaam om tamaties van dieselfde grootte te neem, sodat hulle in dieselfde graad gemarineer word. Gebakte tamaties vir hierdie gereg pas nie.
Tamaties in klein skywe gesny, oorblywende groente vryf op 'n rasper of maal in 'n blender.
Ingemaakte sous bestaan ​​uit asyn, suiker, sout, speserye en groente -olie. Omdat laasgenoemde bestanddeel goed verdra word, het die smaak en reuk van ander komponente, is dit raadsaam om dit in die voorbereidingsfase van die marinade by te voeg.
versprei die groente in 'n gelaagde pot, gooi die marinade om die tenk heeltemal te vul.
Bankies amper styf, links onderstebo, toegedraai en raak nie eers koud nie.
Gerolde slaaie word die beste in 'n donker en koel plek gebêre. Oop kan in die yskas gebêre word.
Koreaanse slaaie bedien as 'n selfstandige versnapering of as versiering vir warm, besprinkel met gekapte kruie.
Figuur 5. Snack tamaties in Koreaans vir die winter
Koreaanse slaai word aanbeveel om met klassieke resepte te begin. Ons bied 'n resep vir die winteroes van rooi tamaties in Koreaans.
Dus benodig 1 kg tamaties 2 verskillende kleure rissies, 2 wortels, 50 g sonneblomolie en asyn, groen bondel 50 g suiker, 1 knoffelhuisie, swartpeper en sout na smaak.
Volg die volgende stappe volgens die basiese beginsels:
my groente en maak skoon, verwyder die sade.
Tamaties word in 4 stukke gesny, vryf wortel op 'n spesiale rasper.
Peper, kruie en knoffelhuisie in 'n puree met 'n voedselverwerker of vleissnit.
Die gevolglike sout word gemeng met groente en peper na smaak, voeg suiker, peper, asyn en groente -olie by.
In voorbereide potte versprei lae tamaties en ingelegde groente, afwisselend om potte heeltemal te vul.
Die bank maak styf toe. Dit is afgekoel en geberg volgens die basiese beginsels van bewaring.
Om tamaties in die toepaslike Koreaanse tamaties voor te berei, nie net rooi nie, maar ook groen. Hier is die resep vir hierdie slaai vir die winter.
Lys van die nodige produkte: gogonele - 5 kg, wortels - 2 wortels, soetrissie - 4 stukke, 3 knoffelhuisies, lourierblaar, vinkel, swartpeper, peperwortelwortel 3. Kook begin met die was en skoonmaak van groente. Peper skoongemaak van sade en peperwortel en wortels - geskil. Hierdie groente word in 'n vleismeul of blender gemaal. Elke tamatie word versigtig in die kruis gesny, nie deur dorezaya nie. As gevolg hiervan, sny die peper vulsel van groente, wortels en peperwortel.
In steriele flesse versprei die bodem 'n bietjie gewas groente, lourierblare en 'n paar swartpeper ertjies. Gevolg deur tamaties, wat naby mekaar geïnstalleer moet word. inhoudsbakke vul die bereide sous met 5 liter water, 150 g sout, 2 koppies suiker en 150 ml asyn, wat aan die einde van die marinade bygevoeg word. Rol voorafgemaakte deeg op, draai om en laat geleidelik afkoel. Stoor saam met ander konfyt op 'n donker en koel plek.
Uit die video vind u nog 'n interessante resep vir 'n wintersamatieslaai.
Aubergine, peper en tamatie ragout - vir die winter (sonder asyn)!
Hou eiervrugte, tamaties en soetrissies volgens hierdie resep, sodat u in die winter van hul smaak en geure kan geniet!
-100 g vars pietersielie
-2-3 eetlepels growwe sout, nooit (of na smaak)
Weeg die groente na skoonmaak!
Uit hierdie bestanddele kry u 3 blikke van 1 liter.
1. Was groente en groente baie goed.
2. Skil die eiervrugte en sny dit in twee. Sit dit in 'n diep bak en bedek dit met 'n oplossing uit water en 'n eetlepel sout. Laat hulle 30 minute week om enige bitterheid daaruit te verwyder. Verwyder dit dan uit die oplossing en was dit onder lopende koue water.
3. Skil die tamaties en stingels. Sny hulle in die helfte.
4. Skil die soetrissies en sade. Sny hulle in die helfte.
6. Neem 'n groot kastrol en plaas die helfte van die tamaties daarin. Bedek die tamaties met 'n halwe eiervrug. Herhaal dan die lae weer.
7. Smeer die sout op die oppervlak van die tweede laag eiervrug. Giet die water in die pan.
8. Plaas die peperhelftes op die oppervlak van die laaste laag eiervrug.
9. Plaas die pan op lae hitte en bedek met 'n deksel. Kook die groente 30 minute na kook.
10. Proe dan die sap wat deur hulle vrygestel word. Voeg indien nodig meer sout by.
11. Voeg die gekapte pietersielie by. Bedek die pan gedeeltelik met die deksel en kook die groente vir nog 20 minute.
12. Plaas die warm groente in gesteriliseerde flesse, afwisselend. Laastens, vul die pot met die warm sap uit die pan.
13. Bedek die flesse met gesteriliseerde deksels en maak dit styf toe.
14. Draai die deksels om en bedek dit met 'n warm kombers. Laat hulle heeltemal afkoel.
15. Sit die blikkies in die stoorplek. In die winter kan u dit as 'n slaai bedien, of dit by sop, groentestowe, ens.
Om seker te maak dat u die lekkerste en sagste ertjies op die mark kies, moet u dit oorweeg:
die peul moet vars en knapperig wees as jy dit tussen jou vingers druk
die peule se kleur moet rou groen wees, ligter as groenbone
die bessies moet van medium grootte wees, die grootes is reeds oud en smaak nie meer soet nie
die peule moet ferm en effens fluweelagtig wees, wat beteken dat hulle onlangs uit die wingerdstok gepluk is
koop nie nuwe ertjies wat reeds skoongemaak is nie, want u weet nie hoe lank die boontjies uit die peule geskil is nie.