Quinoa met boerenkool, rooi peper en feta resep - Nuutste resepte - 2022
Quinoa met boerenkool, rooi peper en feta resep
'N Maklike bygereg van quinoa en boerenkool gegeur met suurlemoen, knoffel, rooi peper, geroosterde amandels en fetakaas.
240 g rooi quinoa
3 rooi soetrissies, in blokkies gesny
1 tros boerenkool, in stukke van 2 cm gesny
25 g geroosterde gevlokte amandels
Bring water tot kookpunt in 'n kastrol; voeg quinoa en rooipeper by. Laat water weer kook, bedek en verminder hitte tot laag; kook vir ongeveer 10 minute. Voeg boerenkool by en kook totdat die quinoa sag is, nog ongeveer 5 minute.
Verhit klapperolie in 'n pan oor medium-hoë hitte. Soteer ui en knoffel in warm olie tot die ui sag is, sowat 5 minute; oordra na 'n groot bak. Roer fetakaas, amandels, suurlemoensap, suurlemoenskil en olyfolie by die uiemengsel; voeg quinoa -mengsel by en roer. Geur die mengsel met seesout en gekapte swartpeper.
deur Sharon Robinson
Ons was mal oor hierdie resep - selfs my man wat sê dat hy nie van boerenkool hou nie, het twee porsies geneem. Die enigste verandering wat ek aangebring het, was om twee rooi soetrissies in plaas van drie te gebruik (dit was redelik groot).-18 Jan 2019
Boerenkool- en Quinoa -slaai
Hierdie boerenkool- en quinoaslaai is 'n baie lekker slaai wat toevallig twee supervoedsel en#8211 boerenkool en quinoa bevat. Vars kruie, fyngedrukte neute en feta, plus 'n pragtige suurlemoenversiersel, maak hierdie boerenkoolslaai so lekker dat dit heerlik genoeg is as maaltyd of as bykos.
Die geheim om rou boerenkool regtig lekker te maak, is om masseer dit met olyfolie en sout. Dit maak die boerenkool sag en maak rou boerenkoolslaaie regtig heerlik!
Maak die Griekse Vinaigrette
Ek is amptelik versot op hoe vars en smaakvol hierdie Griekse vinaigrette slaaisous is. My resep word weer aangepas deur Little Broken –, slaai kan aanpas, ja. Om die sous te maak, maal net 'n bietjie knoffel, sap 'n groot suurlemoen, voeg olie en asyn by en meng alles. Ek beveel 'n ekstra-fyn maalvleis op die knoffel aan as jy kan. Dit help die olie om die knoffelsmaak te absorbeer, en buitendien wil niemand 'n groot, pittige stuk knoffel hê nie. Ek beveel ook sterk aan om 'n vars suurlemoen te gebruik en daar is regtig geen plaasvervanger vir vars-uit-die-vrugte-suurlemoensap nie.
Beste Mediterreense Quinoa -slaai met fetakaas
Hierdie Mediterreense Quinoa-slaai met fetakaas bevat proteïenryke quinoa, gerieflike blik kekerertjies, skerp komkommers, soetrissie, rooi ui en vars platblaarpietersielie. Gegooi in 'n romerige feta-dressing van 5 minute, maak dit 'n heerlike en gesonde middagete, aandete of potluck-waardige kant.
Skrywer: Elle Penner M.P.H., R.D.
Ek is Elle, 'n geregistreerde dieetkundige en 'n obsessie met minimalisme wat 'n vereenvoudiging wil hê, veral as dit by rommel, kalenders en gesinsmaaltye kom. Gunsteling dinge is koolhidrate, kook, oefensessies sonder kinders en joga-broeke met 'n hoë middellyf.
Kan nie wag om dit te maak nie! Dit lyk ongelooflik
Haai daar, ek 'm Elle.
Dieetkundige, ma en aspirant minimalisties.
My gunsteling dinge is my kamera, koolhidrate, sweet oefeninge en
ons twee kleintjies.
Hier by Modern Minimalisme vind u ons oplossings vir 'n eenvoudiger, onbeskaamde lewe en 'n gemeenskap van ouers wat belangstel in vereenvoudiging en minimalisme met kinders.
Wat vir ons werk, pas miskien nie altyd by u gesin nie, maar ek moedig u aan om te neem, aan te pas en te deel wat wel is.
As u nuut is, lees die verhaal agter die blog en gaan dan na die beste van ons beginnersartikels, gidse en inspirasie om u eie vereenvoudigde reis te begin.
Quinoa -slaai met geroosterde patat, boerenkool & Pesto Vinaigrette
Kosblogging het sy voordele. Soms bied mense aan om kookboeke vir my te stuur. Soms vind ek resepte in die boeke wat die moeite werd is om met almal te deel. Hierdie resep, deur Gena Hamshaw van Choosing Raw en die skrywer van Food52 Vegan: 60 groentegedrewe resepte vir enige kombuis, is een daarvan.
Hierdie resep het by my uitgekom omdat hartige patats, boerenkool, quinoa en pesto 'n paar van my gunsteling bestanddele is. Dit het ook gelyk asof dit 'n slaai is wat goed sou wees vir gister se vlugte, en dit het gedoen. Ek voel so bevoorreg as ek op die lughawe aankom met 'n gesonde maaltyd op sleeptou. Wat duidelik is, is byna nooit. Dit is 'n wonderwerk as ek onthou dat ek sokkies moet saambring!
Ek vind die laaste skopper in die hoofopmerking van Gena ', wat daarop dui dat dit 'n slaai is vir Augustus of September, wanneer basiliekruid volop is op boeremarkte en patats net beskikbaar is. Aangesien September amper verby is, het ek gedink ek moet maar gou maak.
Ek is oor die algemeen geneig om feta- of bokkaas in my slaaie te gooi, so hierdie slaai was vir my 'n oefening in selfbeheersing. Ek was ook in die versoeking om gedroogde bosbessies in te gooi, of pepitas vir sonneblomsaad te vervang, maar dit is eerlikwaar net so. Nota aan jouself: minder kan meer wees, veral as daar 'n buitengewoon smaaklike pesto-geïnspireerde dressing is.
Ek verken die Pittsburgh -omgewing vandag saam met DeLallo en vriende, so ek teken vroeg af. Laat weet my wat u van hierdie slaai dink en kyk na die boek van Gena, Food52 Vegan, as u belangstel in veganiese kookkuns of op soek is na inspirasie sonder suiwel!
Quinoa -slaai met boerenkool en kekerertjies
Hierdie Quinoa -slaai met boerenkool en kekerertjies is 'n gesonde, vullende slaai. Dit is vol geur en 'n maklike slaai wat perfek is vir middagete.
1 koppie ongekookte quinoa
2 koppies fyngekapte boerenkool
1 15 oz blikkie kekerertjies – gedreineer en afgespoel
1/2 koppie komkommer – in blokkies gesny
1/2 koppie rooi soetrissie en#8211 in blokkies gesny
2 oz fetakaas – in blokkies gesny
1 koppie kersietamaties – in stukke gesny
2 eetlepels rooi ui en#8211 fyngekap
2 eetl wit balsamiese asyn
1 knoffelhuisie en#8211 fyngekap
10 kinkels swartpeper uit 'n pepermolen
Kook die quinoa in groente -aftreksel volgens die pakketinstruksies. As die quinoa klaar is, laat dit afkoel op 'n bakplaat.
Terwyl die quinoa kook, sny die boerenkool in dun skywe fyn. Begin deur die middelste rib van die boerenkool te verwyder en rol die blare styf tot 'n sigaarvorm. Sny dan die opgerolde boerenkool in dun lintjies.
Voeg gekapte boerenkool in 'n groot bak en meng met die helfte van die slaaisous. Laat sit vir ten minste 10 minute.
Voeg die res van die bestanddele, afgekoelde quinoa en die res van die slaaisous saam met die boerenkool in die bak en roer om te meng.
As u hierdie resep maak en dit geniet, kom dan terug en laat 'n boodskap en 'n waardering agter. Ek hoor graag van u!
Sit hierdie resep op Pinterest vas om later te stoor
Mediterreense quinoa -slaai met tamatie, komkommer, fetakaas en Kalamata -olywe. Verpak met proteïene, vesel en geur, maak dit 'n gesonde aandete maklik, om voor te berei vir die week (plaas in Mason -potte vir middagete) of bring hierdie fenomenale slaai na 'n potluck!
Hoera vir somerslaai -resepte as ons 'n slaai kan eet en nie koud voel nie! Veral vir quinoa slaai resepte. Uitgesproke "keenwah ", is een van min plantaardige voedsel wat 'n bron is van volledige proteïene wat 9 essensiële aminosure bevat, ryk aan vesel, mangaan en 'n lae glukemiese indeks.
Van gesonde quinoa -braaipan, tot quinoa -brood, tot quinoa -granola -repies, tot sjokolade -quinoa -muffins, hierdie gesonde saad kan geniet word vir ontbyt, aandete en nagereg.
Quinoa met geroosterde tamaties, boerenkool en feta
Hierdie Quinoa met geroosterde tamaties, boerenkool en Feta is 'n eenbak-ete vol goeie bestanddele!
Quinoa is 'n ongelooflik voedsame volgraan wat vol proteïene, vetarm en 'n goeie bron van yster en vesel is.
Boerenkool is 'n supervoedsel wat ryk is aan fitochemikalieë, flavonoïede, minerale en vitamiene ('n koppie meer as wat aan jou daaglikse behoefte aan vitamiene A, K en C voldoen).
Tamaties, nog 'n supervoedsel, is ryk aan voedingstowwe en 'n goeie bron van minerale en vitamiene, veral C. Dit is ook 'n uitstekende bron van likopeen, 'n antioksidant wat die siekte bestry.
Kekerertjies is 'n vetvrye bron van proteïene en vesel van hoë gehalte.
Uie en knoffel is vol fito-voedingstowwe, minerale, vitamiene en antioksidante, wat almal gesondheidsvoordele het en kan help om infeksie, kanker en hartsiektes te beveg.
OK, genoeg oor die voordele vir die gesondheid, laat ons praat oor hoe goed hierdie gereg is! Quinoa is een van my gunsteling kosse. Dit is maklik om voor te berei en heerlik. Ek wou soveel as moontlik geur aan die quinoa gee, so ek het dit met gebakte uie en sous gekook.
Die quinoa word bedien, gemeng met knoffelkool en kekerertjies en bedek met sappige geroosterde tamaties en pittige feta. Yum!
Miskien die beste van alles, hierdie Quinoa met geroosterde tamaties, boerenkool en feta is vinnig en maklik om voor te berei. Alles word afsonderlik gekook, maar terselfdertyd, sodat u dit op die tafel kan hê in die tyd wat dit neem om die quinoa te stoom!
Hierdie resep is ook buigsaam. As jy 'n veganis bedien, laat die feta weg en maak seker dat jy veganistiese sous gebruik om die quinoa te kook. Dit sal ook goed wees as hoender bygevoeg word as jy iemand bedien wat net nie sonder vleis kan lewe nie. Ek dink ons ​​ken almal 'n paar van daardie mense!
WATTER BESTANDDELE IS IN HIERDIE QUINOA -BAKKE?
QUINOA: Vir vandag & rsquos bak het ek quinoa as die graan bygevoeg.
Quinoa is glutenvry, wat 'n uitstekende alternatief vir ander korrels is as u glutenvrye voedsel wil vind. U kan enige verskeidenheid quinoa gebruik en dit net volgens die verpakking kook.
Dit is lekker om 'n groot bondel te maak en vir ander resepte te hou, of jy kan dit by soppe voeg Hoender Quinoa Sop of hierdie Quinoa groentesop resep.
GROENTE: Ek hou daarvan om my bakkies vol groente soos tamaties, komkommer, paprika, courgette, seldery, wortels, artisjokke en radyse te laai. Wat u ook al byderhand het, sal goed werk!
GROENE: Groen is 'n gesonde toevoeging tot rys, quinoa of boeddha bak. Ek hou daarvan om arugula, spinasie, boerenkool of 'n mengsel van groente by te voeg.
OLIVES: Olywe is my gunsteling en ek eet dit baie. Soms maak ek my eie gemarineerde olywe hiermee Suurlemoen gemarineerde olywe. Enige olywe sal in hierdie resep werk, maar ek hou veral van kalamata -olywe.
BONE: As jy bone by quinoa -bakkies voeg, verhoog dit die proteïen van die bak. Ek hou daarvan om kekerertjies by te voeg, maar witbone, swartbone of rooi boontjies sal ook wonderlik wees.
KAAS: Feta kaas is my gunsteling kaas. Ek hou daarvan om dit by slaaie soos hierdie te voeg Griekse dorpslaai, Griekse Quinoa -slaai of hierdie Griekse Orzo Pasta Slaai.
KLEED: Ek hou daarvan om 'n sous of sous te maak met bestanddele in my spens. U kan 'n 4 Bestanddeel Romerige dille slaaisous of a Tahini -jogurtversiering met behulp van jogurt.