Koolslaai met wors - vleisslaai - Slaaie - 2021
Bestanddele om koolslaai met wors te maak
Klein witkool 1 stuk
Gaar wors of gerookte wors 200 gram
Ingemaakte mielies 400 gram
Gemaalde swartpeper - na smaak na smaak
Snyplank, mes, diep bak, blikopener, eetlepel, slaaibak, kombuispapierhanddoeke, yskas
Kookslaai met wors kook:
Ons was die kool onder lopende water. Ons droog die bestanddeel af met 'n kombuispapierhanddoek sodat oortollige vloeistof nie in die slaai beland nie. Sny die groente-komponent soveel moontlik as moontlik met 'n mes! waarskuwing: Om dit te kan doen, moet u 'n baie skerp snybeitel kies om dun koolstroke te kry. Ons sny die harde kop met 'n mes, dit sal nie nuttig wees vir ons nie. Die fyngekapte komponent word na 'n diep bak oorgedra.
Stap 2: bere die wors.
Vir hierdie slaai is gekookte en gerookte wors perfek. Wat laasgenoemde betref, kan u gerook sowel as semi-gerook neem. Die smaak hiervan sal nie sleg gaan nie. Die belangrikste is dat u en u gaste dit geniet! Skil die bestanddeel van die velle af met 'n mes en sny dit in klein stukkies op 'n snyplank. Gesnipperde produk word na 'n bak kool oorgedra.
Peterselie word onder lopende water gewas en dan met 'n papierhanddoek afgeveeg. Kap die bestanddeel fyn op 'n snybord met 'n mes en plaas dit in 'n bak na die res van die gekneusde komponente.
Stap 4: berei die mielies voor.
Maak 'n blik oop met 'n blikopener met ingemaakte mielies. Hou die deksel van die houer vas, dreineer die oortollige vloeistof en gebruik 'n eetlepel om die bestanddeel in 'n bak met fyngemaakte produkte oor te dra.
Stap 5: berei koolslaai met wors voor.
Smeer die mayonnaise met 'n eetlepel in 'n bak met al die nodige komponente van die gereg. Hoe vetter die bestanddeel sal wees, hoe ryker sal ons slaai smaak en die minder oortollige vloeistof sal daarin wees! Mayonnaise word 'by die oog' bygevoeg soos almal daarvan hou. Sout en peper na smaak. Meng alles goed met 'n lepel en laat dit brou 15-20 minute in die yskas.
Stap 6: bedien koolslaai met wors.
Sit die voltooide slaai in 'n slaaibak met 'n lepel en sit voor. U kan die gereg ook met gekapte setperke versier en op 'n slaaiblare sit. Heerlike happie selfs aan die feestafel! Goeie aptyt!
- - As u graag met die bestanddele van die gereg wil eksperimenteer, dan is bloukool 'n uitstekende plaasvervanger vir witkool, en mayonnaise kan met suurroom vervang word. Sorg dat u die suiwelproduk vetter neem in hierdie geval.
- - Rye krakers sal ook 'n addisionele toepaslike komponent wees. Dit kan tuis voorberei word of in die winkel gekoop word. In laasgenoemde geval beveel ek aan dat krakers met die smaak van salami-wors by die slaai gevoeg word.
- - sodat die kool in die gereg 'n meer uitgesproke smaak en aroma kan gee, kan dit met 'n bietjie sout bygevoeg word nadat dit gesnipperd is en met hande fyngemaak word. Dan laat dit sap vry en word dit sappiger.