Vleis Meksikaanse Cornbread Resep
Mexikaanse of Tex-Mex Cornbread is een van my gunsteling nie-tradisionele maalbroodjies. Dit pare goed met barbecue of geroosterde items soos ribbes, hoender, of selfs geroosterde vis. Dit is ook 'n uitstekende bykie met chili. Sit dit saam met jou voorganger en 'n skerp kantslaai of gekookte groentes.
Hierdie weergawe is super klam gemaak met room-styl koring en suurroom. Die cheddarkaas voeg smaak en meer vog by die mieliebrood. Pepper jack kaas of 'n Mexikaanse mengsel van kaas sou ook fantasties wees.
Hierdie resep produseer 'n ligte mieliebrood. As jy die spesery wil opskep, kan jy 'n paar gekapte jalapeno vir ekstra hitte voeg of dit met gedreineerde gepekelde jalapeno-peperringe net voor jy dit in die oond sit.
Hierdie instruksies vertel hoe om dit te maak in 'n 8-duim of 9-duim-pannetjie wat jy in die oond kan plaas. Jy kan dit in 'n 9-duim-vierkante bakkie of 'n ronde koekpaneel plaas as jy dit verkies, maar dit sal nie so rustiek lyk as wat dit in die pit was nie.
1/3 koppie gesmelte verkorting
1 klein kan (8 gram) room-style mielies
1 koppie gesnyde Cheddarkaas of Mexikaanse mengsel van kaas
1 kan (4 ounces) gekapte sagte groen-chilipepers, gedreineer
Smeer 'n 8- of 9-duim-pannetjie. Plaas dit oor medium hitte op die stoofop terwyl jy die mieliebroodbakkie voorberei.
Kombineer die maïsmeel, sout en koeksoda; meng goed.
Roer die gesmelte verkorting in
Voeg die suurroom, mielies en eiers by en meng goed.
Skep die helfte van die beslag in die gesmeerde hetbak. Sprinkel die beslag met die kaas- en chilipepers; bedek met die oorblywende beslag.
Bak die mieliebrood by 375 F vir 35 tot 40 minute totdat dit mooi bruin is en 'n tandestokkie daarin geplaas word, kom skoon uit.
U kan die mieliebrood in die kombuis bedien vir 'n gesellige gesinsstyl-aanbieding.
Wenke en Variasies vir Mexikaanse Cornbread
Voeg gekapte vars of blikkie warm soetrissies in plaas van die gekapte soetrissies om dit warmer te maak.
Gebruik gekerfde peperkapperkaas of 'n Meksikaanse versnit in plaas van cheddar.
Top die mieliebrood met gepekelde jalapeno peperringe (gedreineer).
Hartige Maple and Spek Cornbread : Ideaal vir 'n brunch of met chili.
Butternut Squash Cornbread : Die squash voeg smaak en vog by hierdie klassieke karringmelkbrood, wat jy min of meer soet kan maak en kruie kan byvoeg.