Gevulde eiervrugresep - Nuwe resepte - 2021
sny die eiervrugsterte, sny dit dan in die helfte en grawe 'n bietjie uit die kern. Kook 5 minute in kokende soutwater, verwyder en dreineer.
Kap ui fyn en braai 'n bietjie in olie, voeg dan vleis by en braai saam. Hou eenkant, meng met geweekte en gedreineerde brood, eier en speserye. Die ander groente word skoongemaak, gewas en in skywe gesny en saam met die eiervrugkern gemeng in 'n groot bak wat in die oond gebak word. Besprinkel met olie.
Vul die eiervrug met vleis, plaas in 'n pan oor die groente en smeer elke eiervrug met tamatiepasta en besprinkel met gekapte pietersielie. Bak tot alles gaar is en die groente gaar is. Bedien 'n eiervrug met groente !!
Bedien eiervrug gevul met maalvleis en gebakte groente
Nadat die baktyd verstryk het, haal ek die skinkbord uit en laat die eiervrug effens afkoel. uit die water wat deur die eiervrug gelaat word, word 'n baie fyn sous in die skinkbord gevorm.
Hierdie eiervrugte gevul met gehakte karniyarik -vleis word warm bedien, anders as Imam Bayildi, wat lekker en koud is. Ek het vinnig 'n basmatirys in soutwater (gewone) gekook en die borde soos volg gerangskik: 'n groot lepel rys, 'n halwe gevulde eiervrug en sous. Ek besprinkel nog 'n paar groen pietersielie en & # 8230. by die tafel!
My gesin was baie ingenome met hierdie eiervrugte wat gevul is met maalvleis (soos ek terloops). Hulle is iets so eenvoudig en lekker!
As jy nie gekookte rys wil hê nie, kan jy dit vinnig bak pita & # 8211 resep hier.
'N Ander soortgelyke weergawe is die gebakte eiervrug -kebab met al die rou bestanddele sien die resep hier.
Ons het onlangs 'n groot kookprojek begin, "The Food Connection - 'n fynproewersreis om die wêreld", waaraan 24 kulinêre blogs deelneem. Elke maand kook ons ​​resepte wat spesifiek is vir 'n land of geografiese gebied, en die volledige versameling word op die blog van een van die deelnemers gepubliseer (hier vind besonderhede oor die projek).
Deur loting te trek, het ons die volgorde van die "gashere" en die nasionale kookkuns vasgestel. Ons sal geleidelik elke maand aan u bekend maak wie die gashere is en die resepte wie se lande hulle aanbied.
Van 15 Mei tot 15 Junie 2015 kook ons ​​Turkse resepte - TURKSE RESEPTE INSAMELING kan gevind word by Eenvoudig en goed, blog Daiana en syne Cosmin Ordean Boc.
Aubergine gevul met vleis
Paprika's pas nie net goed by vleis nie, maar ook eiervrug. Vanweë sy ryk en konsekwente smaak kan 'n beroemde kombinasie wat in baie internasionale kookkuns (Grieks, Turks, ens.) In ons spyskaart ontbreek, nie ontbreek nie.
1 mediumgrootte eiervrug
oregano, sout, olyfolie
300 g maalvleis (ek het beesmengsel met vark gebruik)
gerasperde kaas of parmesaan
Aubergine om te was en in die lengte in die helfte gesny. Sny die oppervlak in die vorm van diamante versigtig met die punt van die mes, sonder om die skil te sny. Smeer die eiervrughelftes met olyfolie en besprinkel met oregano en 'n knippie sout. Maak die snitte 'n bietjie los om binne te kom.
Na geur word die eiervrughelftes ongeveer 25 minute lank met die gedeelte op 'n bakplaat geplaas wat in die oond tot 200 grade C verhit word.
Braai die gekapte ui liggies in olyfolie in 'n braaipan, roer die vleis totdat dit van kleur verander. Voeg die geskilde en blokkies tamaties by en hou ongeveer 5 minute op die vuur. Sit die gekapte knoffel en skakel dan die hitte af. Voeg die eier by nadat die samestelling effens afgekoel het.
Die gebakte eiervrugte word omgekeer, die gebakte gedeelte word 'n bietjie gedruk om 'n holte te vorm. Verdeel die vleisvulsel oor die eiervrug. Besprinkel met gerasperde kaas of parmesaan en bak vir 10-15 minute.
TOTAAL: 915 gram, 1354,3 kalorieë, 75,9 proteïene, 103,1 vet, 28,4 koolhidrate, 14,6 vesel
1. Spoel die rys in 'n bietjie water uit en kook dit dan in 600 ml water. Laat staan ​​op lae hitte.
2. Skil en was die aartappels, sny in blokkies en bring tot kookpunt in soutwater oor matige hitte. Na kook, verwyder, dreineer en meng met 'n knippie sout en 'n druppel olie. Garneer met fyngekapte groen pietersielie.
3. Skil die rissies en preie, sny in blokkies en voeg by die rys. Roer, geur met sout en 'n druppel olie en sit 'n paar minute in die oond.
4. Sny die eiervrug in die lengte in die lengte, grawe die saadkern uit en voeg 'n bietjie sout by. Sit dit dan 'n paar minute in die oond om bruin te word.
5. Nadat al die bestanddele gereed is, vul die eiervrug met rys en groente, versier met setperke, olywe en bedien met 'n garnering van natuurlike aartappels.
Aubergines in die oond gestop
Somersdae is glad nie maklik nie, en as u lus is vir gevulde eiervrugte in die oond, is dit die beste om op 'n reënerige dag te wag. Is ek die enigste een wat die oond op reëndae begin, of hoe doen u dit?
Ek dink dit was nie tevergeefs dat ons ons somer gebruik het om hierdie wonderwerke te gebruik nie, omdat dit baie vesel bevat, kalorieë laag is en ons vinnig versadig. Wees altyd versigtig om die donsige, met 'n donker vel te kies, want die sterk eiervrugte het nie genoeg ryp geword nie.
Voorbereiding Aubergines gevul met maalvleis en # 8211 in die oond
Soos by resep van Imam bayildi, Ek het begin deur die eiervrugte te was en gedeeltelik in strepe te skil. Toe sny ek dit in die lengte in die helfte en doop dit in 'n groot bak met warm water en ongeveer 3 eetlepels sout. Ek het dit 30-40 minute daar gelaat, en ek het dit liggies ingedruk en in 'n sif gegooi. Die rol van soutwater is om die bitterheid uit die eiervrug te verwyder. Nadat hulle goed gedreineer het, het ek hulle met 'n lepel en 'n mes uitgegrawe. Ek het die kern uit die mes gekap en eenkant gehou vir die pide resep.
Intussen het ek vir die groente gesorg. Ek het groen uie, knoffel, rissies, tamaties en groen pietersielie gewas en gekap. Ek sit dit byderhand, in bakkies.
Ek het 'n groot, kleefvrye pan verhit en 50 ml olyfolie daarin gegooi. Ek braai die eiervrug vir 3-4 minute aan elke kant, tot ligbruin.
Ek haal dit uit en sit dit in 'n skinkbord.
In dieselfde pan het ek die maalvleis gebraai en dit vir 10-12 minute gaargemaak, goed gemeng met 'n spatel. Toe dit rooierig en mooi was, het ek gekapte ui en knoffel daaroor gevoeg en met sout en peper geur. Ek het gewag dat die ui 'n bietjie verhard word (saam met die vleis in die pan) en ek het die peperblokkies bygevoeg. Ek braai dit vir 3-4 minute. Uiteindelik sit ek die gekapte tamaties en 1/2 teelepel suiker. Die tamaties het die sap gelos en die vleis laat kook. Ek het hierdie maalvleissous nog 20 minute gekook. Op 'n stadium het die vloeistof baie gedaal en ek het dit met 'n koppie water gevul. Ek roer af en toe in die pan sodat niks kan vassit nie.
Ek het die vuur geblus en die gekapte groen pietersielie bygevoeg. Hierdie sous ruik baie lekker en het 'n fantastiese smaak!
Aubergine gevul en gebak gevul met maalvleis en # 8211 in die oond
Dit was omtrent dit. Van nou af is alles eenvoudig. Ek het reeds die gebraaide eiervrughelftes in die pan, die vleissous is gereed. Ek moes 1 goeie eetlepel tamatiepasta verdun met 'n bietjie water en verhit die oond tot 180 C.
Ek het die vleisvulsel eweredig in elke helfte van die eiervrug verdeel en die verdunde tamatiepasta in die skinkbord gegooi (nie daaroor nie).
Voorbereiding Aubergine gevul met gebakte kaas
Gevulde eiervrugte kraak en bak
Ek het die oond verhit tot 220 C (hoog met gas). Ek het 'n pragtige, groot en ryp eiervrug gekies. Ek was dit met koue water en vee dit goed af. Ek het dit lank verdeel en twee helftes gekry. Met die punt van die mes sny ek die kern (redelik diep) en vorm 'n ruitresep. Ek was versigtig om nie die dop te steek nie.
Met 'n kwas het ek die eiervrug deeglik met olyfolie gesmeer en aangedring op krake. Hulle moet goed geweek in olie wees. Ek besprinkel dit met aromatiese kruie (ek gebruik slegs gedroogde basiliekruid) en 'n bietjie growwe sout. Ek sit dit in 'n hittebestande vorm gesmeer met 'n bietjie olyfolie en sit dit 30 minute in die warm oond.
Ek kan nie vir jou sê watter geure ek in die kombuis het nie! So lyk die eiervrug na ongeveer. 30 minute by 220 C. Roemeens en fyn! Amper klaar.
Kaasbolaag met knoffel en gebakte rissies
Die roomkaas word so (kortliks) gemaak: bak die kapiapeper, skil dit en sny dit in stukke. Druk die kaas fyn en meng met die gebakte peper, knoffel en 'n bietjie jogurt. Sien hier die volledige resep in detail.
Ek het die sagte en gebakte eiervrugkern met die agterkant van die lepel liggies ingedruk om plek te maak vir die roomkaas. Ek het die room eweredig oor die twee helftes van die eiervrug verdeel en eweredig versprei.
Ek het die oond hervorm, maar die hitte verminder tot 180 C (gemiddeld vir gas). Dit neem nie lank van nou af nie. Oor ongeveer 15 minute is ek gereed! Al wat u hoef te doen is om die kaas op die oppervlak effens bruin te maak en die geure 'n bietjie te laat meng.