Gebakte eiers resep - Tradisionele resepte - 2021
Verheug u familie en vriende met hierdie maklike vegetariese gebakte eiervoorgereg, met 'n knapperige draai! Eiers word in individuele ramekins met dubbelroom gebak en bedek met Cheddarkaas en fyngemaakte gesoute chips. Heerlik!
botter, na smaak
25 g gesoute chips, fyngedruk
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer 4 klein ramekin -geregte en laat 'n knop botter in elkeen.
Breek een eier in elk van die vier ramekin -geregte, gevolg deur 'n eetlepel dubbelroom. Geur met sout en peper.
Meng die gerasperde Cheddar -kaas en fyngemaakte chips in 'n klein bakkie en strooi dit oor elke eierramekin.
Plaas die ramekins in 'n diep bakplaat en giet kookwater tot die helfte van die diepte van die ramekins.
Bak 10 minute in die voorverhitte oond, of tot die eiers na smaak gaar is.
Haal die ramekins uit die oond en sit dadelik voor.
Ons het dit gisteraand gemaak en dit was wonderlik. Heerlike troos kos. Ek het nie die chips of kaas bygevoeg nie, net eenvoudig. Ek het myne uit die oond gehaal toe die blankes en eiergeel taamlik hard was, ongeveer 10 tot 12 minute.-06 Maart 2014
Vir die eiers in Siciliaanse styl
9 kersietamaties, gehalveer
2 teelepels olyfolie van goeie gehalte
5 basiliekruidblare, geskeur, plus 'n paar ekstra om voor te sit as jy wil
5 ontpitte olywe, in skywe gesny
1 teelepel klein kappertjies, afgespoel
knapperige brood of warm ciabatta, om voor te sit (opsioneel)
Vir die alles-in-een croque madame
1 dik sny brood uit 'n klein brood (soos ciabatta) - ongeveer 40 g
2 snye gehakte ham, soos prosciutto of parmasham
2 eetlepels aftreksel, gemaak met 'n knippie groente- of hoenderaftrekselblokkie
20 g/¾oz gruyère -kaas, grof gerasper
gekapte pietersielie of grasuie, om voor te sit (opsioneel)
Vir die gerookte makriel, boerenkool en mosterd
klein handvol gekapte boerenkool, stingels weggegooi
75 g crème fraîche (half- of volvet)
1 teelepel korrelige mosterd
50 g warm gerookte makriel, gepeper, werk goed
volgraanroosterbrood of rogbrood
Gekookte eiers (eiers gebak in room met kruie en kaas)
Welkom by r/ketorecipes! U kan ons reëls hier en die Keto -vrae hier vind. Sluit asseblief 'n gedetailleerde resep in u plasing in (dit beteken bestanddele, aanwysings, en gewone teks) of in die kommentaar, nie 'n skakel na die resep nie, of dit sal volgens die subreëls verwyder word!* Meld enige oortredings van die reëls aan by die moderators en hou aan om die vette te werk!
Ek het dit pas gemaak en dit was soooooo goed!
Ek probeer dit vir ontbyt!
Dragon of dille. NOG BETER!
Yum, soos 'n room-gebaseerde shakshouka-kan nie wag om dit te probeer nie!
Dit lyk so lekker en romerig! Die gedagte aan eiers wat net gebraai is, laat my knak omdat ek dit gereeld gehad het, dit is 'n wonderlike manier om dit te verander. Ek moet net HWC en parmesaan koop, en ek sal dit regkry
Een van my gunsteling maklike geregte is gekapte eiers. Ontdooi bevrore spinasie, druk om soveel wstr as moontlik te verwyder. Sny 'n klein stukkie ui en soveel knoffel as wat u nodig ag. Soteer in olyfolie / botter. Draai 'n mes deur die spinasie en voeg dit by die pan. Roer dit goed deur. Giet 'n bietjie room in en kook tot dit verdik. Vars gerasperde neutmuskaat is de rigeur. Plaas die geroomde spinasie in 'n oondbak of ramekin (s). Gebruik 'n lepel aan die agterkant van die eiers. Skep jou eiers daarin en bak net tot die eiers gestol is. Die hemel.
1 groot tros lacinato boerenkool, taai stingels verwyder, blare grof gekap (ongeveer 180 gram na stam)
1 groot tros Switserse snijbiet, taai stingels verwyder, blare grof gekap (ongeveer 200 gram na stam)
5 gram (140 g) babaspinasie
3 eetlepels (45 g) ongesoute botter, verdeel
8 gram (225 g) knoppie of cremini -sampioene, stingels gesny en doppies gesny
2 preie, slegs wit en liggroen dele, goed gewas en in dun skyfies gesny (ongeveer 9 gram 250 g totaal)
3 medium knoffelhuisies, 2 fyngekap of gerasper en 1 heel vir roosterbrood, verdeel
2 eetlepels (45 g) meel vir alle doeleindes
1 koppie (235 ml) half en half
1/2 koppie (120 ml) melk
3 eetlepels (45 ml) droë witwyn
2 teelepels (10 ml) Dijon -mosterd
3/4 koppie gerasperde Gruyère -kaas (2 1/2 onse 75 g)
4 tot 6 groot eiers
Knippie rooi chili vlokkies, vir garnering
4 tot 6 snye geroosterde en gebotterde brood, soos uit 'n stokbrood
Voorverhit die oond tot 375 ° F (190 ° C). Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt. Voeg indien nodig in groot hoeveelhede by, voeg boerenkool, chard en spinasie by die pot en kook vir 1 minuut. Met 'n spinnekop of sif, lig die setperke uit die water en plaas dit in 'n vergiettes. Hardloop onmiddellik onder koue water om die kookproses te stop. Herhaal indien nodig met die oorblywende setperke. Druk met jou hande die setperke om soveel oortollige vloeistof as moontlik te verwyder. Kap die groente grof en hou eenkant. Jy moet ongeveer 10 1/2 ounces (300 g) gekookte, uitgedrukte setperke hê.
Smelt 1 eetlepel (15 g) botter oor medium hoë hitte in 'n groot pan tot skuim. Voeg sampioene by en kook, net af en toe roer, tot goed bruin, ongeveer 6 minute. Geur met sout en peper en plaas dit dan op 'n bord.
Voeg die oorblywende 2 eetlepels (30 g) botter by die pan en smelt oor medium hoë hitte tot dit skuim. Voeg preie by en kook, roer gereeld tot sag, maar nie bruin nie. Roer gemaalde knoffel by en kook 30 sekondes. Strooi meel oor preie en kook, roer, totdat die reuk van rou meel ongeveer 1 minuut gaar is. Roer half en half by en melk. Bring tot kookpunt en kook tot sous verdik, 1 tot 2 minute. Roer wyn, neutmuskaat, mosterd, gereserveerde sampioene en gereserveerde groente by en kook weer. Geur met sout en peper. Haal die pannetjie van die hitte af. As die mengsel baie dik is, voeg 'n bietjie meer water of melk by om effens te verdun (dit hang af van hoeveel water jy uit die groente gedruk het). Jy moet ongeveer 4 koppies geroomde setperke hê.
As jy in dieselfde koekpan bak, strooi Gruyère bo -oor die groente. (U kan die groente ook in kleiner individuele pannetjies of bakkies verdeel.) As u 'n oondbak gebruik, moet u romerige groente daarin strooi, in 'n gelyke laag glad maak en Gruyère bo -oor strooi.
Maak met 'n lepel 'n eiergrootte in groente, een vir elke eier. Breek 'n eier in elke put en geur met sout. Bak tot eierwitte net gestol en eiergele nog 10 tot 20 minute loop. Kontroleer eiers gereeld om seker te maak dat hulle nie te gaar word nie. Haal uit die oond en sprinkel 'n knippie rooi chili vlokkies oor elke eier.
Terwyl die roosterbrood nog warm is, vryf liggies aan die een kant van elke sny met die oorblywende knoffelhuisie. Bedien met roosterbrood om groente en eiers op te skep.
'N Ligter weergawe van die Classic
My weergawe van hierdie gebakte eiers -resep word 'n bietjie ligter as die klassieke Franse weergawe met half en half in plaas van swaar room. In Parys vind u nie half en half by die kruidenierswinkel nie, net melk of swaar room. Maar tuis het ek altyd half en half byderhand en amper nooit swaar room nie, so hierdie manier is gerieflik met 'n bonus van minder kalorieë.
Hier is hoe u gebakte eiers in ramekins maak. (psst. jy het nie 'n resep nodig nie: voorverhit die oond, botter die ramekins, spat 'n halwe en 'n half of swaar room in, voeg 'n eier by, besprinkel met sout, peper en 'n bietjie kaas, bak!) 'n Eenvoudige en perfekte ontbyt en 'n uitstekende toevoeging tot brunch of enige ete van die dag.
6 groot of ekstra groot eiers, by kamertemperatuur
gemaalde cayennepeper of paprika
Plaas 'n rak in die boonste derde van die oond en voorverhit dit tot 400 ° F. Smeer die binnekant van 6 klein ramekins of vla koppies (1 teelepel botter per koppie). Vir maklike hantering binne en buite die oond, plaas die koppies op 'n randplaat.
Breek 'n eier in elke koppie. Besprinkel met sout, peper en cayenne na smaak. Skep 1 teelepel room oor elke eiergeel.
Bak slegs tot die eierwitte gestol is, 12 tot 15 minute. Hou die eiers fyn dop gedurende die laaste minute van bak, die eiergele kan vinnig van perfek tot kalkagtig word. Die eiergele sal bly stol nadat hulle uit die oond gekom het, so bedien dit dadelik as u sagte eiergele wil hê. Draai 'n mes om die vellings om die rande los te maak, keer die ramekin om die eier los te maak en lig die ramekin regop.
Sagte olyfolie of botter vir die muffinpan
6 groot eiers (kies eiers van dieselfde grootte)
2 eetlepels gekapte, effens gaar spek (figuur 2 snye)
1/4 koppie gerasperde Parmesaan (opsioneel)
Plaas die rooster in die middel van die oond en voorverhit die oond tot 350 ° F (177 ° C). Smeer 6 koppies ruim in 'n standaard-kleefvrye muffinblik met 'n obsene hoeveelheid olie of botter.
Knip 1 eier versigtig in elke muffinbeker. (As u aandring op ongeskonde eiergele, maar nie die druk kan hanteer om die eier te kraak sonder om die eiergeel te breek nie, kraak dan eers elke eier in 'n klein skottel of koffiebeker en giet dit in die blik. As u die eiergeel breek, probeer dit net weer.) Sprinkel die eiers met die spek en plaas die pan in die oond. Draai die pan na 5 tot 6 minute, of as die eierwitte ondeursigtig word, om te verseker dat die eiers eweredig bak. Bak tot die blankes gestol is en die eiergele gedeeltelik gestol en effens kronkelrig lyk, 8 tot 15 minute in totaal, afhangende van hoe jy van jou eiers hou. (As u van die eiergele hou, moet u 8 tot 12 minute dink, as u van die eiergeel hou, 'n bietjie hardgekook, dink aan 12 of meer minute.) Moenie bekommerd wees as die bokante van die eiers nie heeltemal gaar lyk nie. die eiers sal aanhou kook terwyl hulle rus. Die voorkoms is bedrieglik omdat die bodem van die eiers vinniger kook as die bokante.
Haal die blikkie uit die oond en sprinkel die gebakte eiers met parmesaan, indien verkies. Laat hulle effens afkoel voordat u dit uit die blik haal, met 'n mes om die eiers van die rand van die blik los te maak. Besprinkel met sout en peper na smaak.
Hierdie resep vir gebakte eiers is maklik, dwaas en heerlik. Dit moet die maklikste metode wees om perfekte eiers te maak vir ontbyt, middagete of aandete. Ek het hierdie resep die afgelope 10 dae 3 keer gemaak. Ek kon net 'n silikoonmuffinblik vind om te gebruik, en ek het gevind dat 'n baie ligte sweep met 'n bietjie botter die beste was. Die beste deel is dat die eiers perfek gaar is met 'n sagte, maar nie loperige eiergeel. Dit is soos om spek en eiers te hê. Ek het dit vir 7 minute gaargemaak en daarna, nadat ek die skinkbord gedraai het, nog 6 minute. Die volgende keer het ek dit 7 minute voor en nadat ek gedraai het, gaargemaak en gevind dat die eiergele nader aan hardgekookte was sonder om te skil. Die derde keer het ek die spek weggelaat, 'n kruiemengsel bygevoeg en 'n harde bokkaas gerasper. Hemel! Ek dink dat dit vir 'n baie sagte eiergeel genoeg is om dit langer as 10 minute te bak, want 12 minute gee 'n lekker sagte eiergeel en 'n volledig gaar wit. Daar is net soveel verskillende dinge wat u by hierdie eiers kan voeg dat dit elke dag van die week anders kan wees.
Hierdie resep kan ook 'n goeie manier wees om eiers vir ander resepte te maak terwyl die res van die resep gereed is in plaas van braai of stroper.
Hierdie resep vir gebakte eiers is 'n perfekte oplossing vir 'n vinnige en maklike ontbyt en bied 'n pragtige aanbieding. Ek was ook baie geïnteresseerd daarin om hierdie gebakte eiers te probeer, sodat ek 'n groot hoeveelheid eiers tegelyk kon maak vir ons ontbyt. Die eerste keer dat ek dit probeer het, het ek net 4 eiers vir my man en myself gemaak. Hulle het perfek uitgedraai! Ek hou meer van 'n "runnier" eiergeel, so 8 minute bak was perfek vir my. Dit is belangrik om die pan na 5 minute te draai om eweredig te bak. Ek het die eiers vir ongeveer 2 minute laat rus sodat die eierwitte gestol het, en dit het gehelp om 'n mooi vorm te behou wanneer dit uit die muffinvorm gehaal word. Ek hardloop 'n skoon bottermes om en onder elke eier en verwyder dit saggies om op elke bord te plaas. Baie maklik om te doen. Die gebakte eiers het 'n goeie vorm gekry toe hulle uit die blik gehaal is, en die eierwit was lekker stewig met 'n saggies lopende eiergeel. Die eiers was soortgelyk aan 'n 'te maklike' eier. Die spekbrokkies het 'n baie lekker spekgeur bygevoeg, sowel as 'n heerlike reuk terwyl dit gebak word. Ek het seesout en gekraakte peper besprinkel, geen kaas bygevoeg nie en bedien met gebotterde roosterbrood. Geen morsige stoof of braaipan om skoon te maak nie, en ideaal vir 'n groot groep mense. Die totale tyd was slegs 13 minute! Volgende keer gooi ek 'n bietjie hollandaisesous oor die eiers - 'n baie goeie manier om eiers Benedict in 'n knippie voor te sit! Dit is prettige ouens om te maak!
Hierdie resep vir gebakte eiers was eenvoudig, maklik om te volg en 'n goeie manier om 'n skare te voed. Daar was niks besonders daaraan nie, maar die gemak van skepping het die relatief gewone aanbieding oorwin. Ek was mal daaroor as 'n basis om baie dinge te doen. Ek het dit probeer as 'n vinnige manier om eiers Benedict vir 4 te maak, maar ek het die spek agtergelaat aangesien ek Kanadese spek saam met die muffins gebruik het. Ek het ook die oorblywende gebraaide spinasie as basis gebruik en met 'n gebakte eier, 'n sny spek en 'n skeut boutjarrasonsous bedek - dit was die grootste treffer. Ek vind dit ook 'n maklike en aantreklike manier om ontbyt aan meer as 2 mense voor te berei, terwyl ek my verbeelding die res van die spyskaart laat skep. As 'n losstaande resep was dit goed, maar dit verg miskien 'n bietjie aanpassing om dit interessanter te maak. Maar dit was baie eenvoudig en onfeilbaar.
Sjoe - jy het dit gedoen! U het 10 vriendelike siele genooi om hierdie Sondag te gaan brunch, en wat doen u nou? As u in NOLA grootgeword het, weet U wat dit ook al is, dit behels Bloodies en Milk Punch en EIERS! Ja, eiers. Dus, hoe kry u 'n dosyn eiers gelyktydig vir hierdie feesmaal klaar? Moenie bang wees nie, my vriend! Hierdie resep vir gebakte eiers is basies, onfeilbaar, maklik, vinnig, betroubaar, en al die ander dinge is u ander metodes nie. Volg net die aanwysings, en u kry uitstekende resultate. Ek het botter gebruik om die eiers gelukkig te maak, maar 'n bietjie sesamolie kan ook lekker wees. Nadat u die muffinpan gesmeer of gesmeer het, kraak u die eiers in die vorm en plaas dit op die middelste rak in die oond, en u is tuis. Ja, daar staan ​​wel groot eiers, maar het u al ooit die karton oopgemaak en gewonder of 2 verskillende mense die eiers pak? Ek het beslis 'n paar ekstra groot eiers en een jumbo een gehad. Ek het net 6 gekies wat omtrent dieselfde grootte lyk en het saamgegaan. Ek het nie spek bo -op die eiers gesit nie, aangesien ek in 'n rigting was wat nie spek nodig gehad het nie (is daar so 'n plek?), Maar ek het 'n bietjie Parmesaan bo -oor gestrooi toe dit uit die oond kom. As jy nie dapper is nie, kan dit moeilik wees om die eiers uit die blikke te verwyder. Moenie huiwer nie - hardloop net die mes om die kante en kom uit. As u die eiers op hierdie manier bak, kry u dieselfde grootte en vorm, sodat u dit op verskillende maniere kan opskep - op gebraaide korrels, op gewone korrels, op 'n flakey koekie, op 'n Engelse muffin, op roosterbrood, op 'n worsbolletjie, bo -op 'n lekker rucola -slaai as jy wil. Geniet dit regtig, want nou is jy vry om die hollandaise, salsa te maak, of net nog 'n Bloody or Milk Punch van die skinkbord af te haal terwyl dit na jou gaste toe gaan!
Net toe ek dink ek het alles met eiers gesien, kom u op 'n manier om dit in 'n muffinvorm te bak. Alhoewel hierdie resep vir gebakte eiers nie die smaak van eiers gaan verander nie, gaan dit die manier waarop u eiers vir 'n groep mense kook, vir ewig verander. Eerstens, dit is so maklik, ek het dit gedoen sonder my oggendkoffie (en dit is 'n groot prestasie, laat ek jou vertel). Tweedens, die resultate is pragtig. Het u die afgelope tyd aan eiers gedink dat hulle so oulik was? Geen? Dit is tyd dat jy dit doen. Derdens, dit maak 'n groot hoeveelheid eiers op 'n slag kook. Laastens is die resultate perfek - effens loperig aan die buitekant, oral oral perfek gaar. My enigste voorstel is om die Parmesaan by te voeg 'n minuut voordat jy die blik uit die oond wil haal sodat die kaas smeltagtig en sag kan word. Maar hoekom stop ons by Parmesan? Die moontlikhede is eindeloos vir 'n heerlike ontbyt. Dit was vinnig, vinnig, vinnig. Nie dat eiers gewoonlik baie lank neem nie, maar ek was verbaas oor hoe vinnig dit was, asook hoe min dit nodig was om op te ruim. Fantastiese resep vir brunch. Ek het die pan na 6 minute gedraai en die eiers 7 minute later getrek omdat dit nie beweeg het toe ek die blik geskud het nie. Dit is 'n bietjie moeilik om te sien of die eiergeel gedeeltelik gestol is, aangesien my blankes oor die eiergeel gekook het en ek dit nie kon sien nie.
Hierdie resep vir gebakte eiers is 'n eenvoudige, maklike en vinnige manier om ontbyt vir 'n groep mense op die tafel te sit. Vir ons klein gesin gebruik ek klapperolie spuit vir die muffinbekers en kook 3 groot eiers vir 9 tot 10 minute. Ek het sout by die eiers gevoeg voordat dit gaar was en peper nadat dit uit die oond gehaal is. Ons verkies ons spek baie skerp, so ek het dit apart gebak en saam bedien. My seun was lief daarvoor om sy gebakte eier tussen twee stukke roosterbrood as 'n toebroodjie te druk!
Hierdie resep vir gebakte eiers was regtig maklik en heerlik. Eerder as om groente -olie of botter te gebruik, het ek spuitolie gebruik en die muffinbekers twee keer gespuit. Die tydsberekening vir kook by 10 minute was perfek. Dit het net ongeveer 2 minute nodig gehad om af te koel. Ek kan hierdie resep weer met individuele ramekins probeer.
Wat 'n vinnige, maklike en elegante manier om eiers te geniet! Ek hou van die aanbieding - en smaak - van hierdie gebakte eiers. Die resep is basies, maar vol smaak en is werklik 'n leë lei vir die bykomstighede wat u wil byvoeg. Ek het spek en parmesaankaas gebruik, maar ek dink dat gekapte vars pietersielie of grasuie 'n welkome toevoeging is, of dalk selfs gekapte sampioene, blokkies tamaties of ham. Hierdie resep is 'n heerlike gereg om voor te sit op 'n brunchbuffet of vir huisgenote.
Ek hou baie van eiers, maar ek bak dit selde, want ek kook dit gewoonlik net vir myself of miskien vir 'n paar ander. Maar ek is gevra om 'n paar scones te maak vir 'n oggendbyeenkoms by die skool, en aangesien ek die oond aangeskakel het, het ek besluit om hierdie gebakte eiers by die spyskaart te voeg. Dit is duidelik dat dit nie net 'n resep is nie, maar ook 'n instruksie oor tydsberekening, en met eiers is tydsberekening alles. Met hierdie resep is die tydsberekening omtrent reg. Natuurlik word 'n wye verskeidenheid gegee, sodat u dinge wel moet dophou, maar hierdie tegniek werk pragtig as u eiers vir 'n skare maak. Ek het 'n dosyn gebakte eiers gemaak en wou dit maklik bedien, sodat ek dit in klein ramekins gebak het in plaas van 'n muffinblik. Ek het die spek en kaas gebruik en beveel dit sterk aan. Dit het langer geneem om die instruksies te lees as om die eiers bymekaar te sit. Dit het my herinner hoe eenvoudig eiers kan bak. Ek het die pan verwyder net voor die eiers heeltemal gestol het. Toe ek hulle 'n minuut of twee later bedien, was hulle perfek gaar. Ek het hulle in die ramekins bedien om die bespoediging van die vergadering te bespoedig, maar ek het probeer om een ​​te verwyder en dit gly reguit uit. Tog dink ek dat dit net so maklik is om dit in die ramekins te bak en voor te sit, en jy elimineer die risiko om die dooier wat nog steeds loop, te breek op pad na 'n bord. Eier, spek, kaas. Moeilik om verkeerd te gaan. My ontmoetende kollegas was almal baie bly.
Hierdie gebakte eiers is lekker en maklik om te maak. My ma het gemaalde spek by ons geliefde plaaslike slagter gekoop, en ons het dit gebraai en bo -oor gestrooi. Die eiers was heerlik.
Wat 'n maklike manier om eiers gereed te hê vir 'n skare! Hierdie gebakte eiersresep bedien 6, maar kan maklik vir min of meer aangepas word. My familielede is groot spekliefhebbers, so volgende keer sou ek die hoeveelheid spek minstens verdubbel. Ek gebruik 'n donker, nonstick -muffinvorm en kook dit 10 minute lank. Dit het saggekookte eiers opgelewer sonder 'n loperige middel. Die Parmesaan was 'n goeie toevoeging, maar die eiers was ook goed daarsonder. Ek sal dit beslis weer maak!
Eiers gebak in 'n muffinpan - wie sou dit kon dink? Ek was mal oor die idee, en dit was baie maklik. Ek beklemtoon die "deeglike bedekking" van die koppies met olie of botter. Ek het botter gebruik, en dit was duidelik nie genoeg nie, want die pan was baie moeilik om skoon te maak. Dit is regtig oud, en ek het nie omgegee nie, maar ek wonder of iemand silikoonpanne gebruik. Of werk papiermuffinbekers? Ek het die eiers in die blikkie gebars en met spek bedek. Ek het vergeet om die Parmesaan te gebruik, maar ek wed dat dit wonderlik sou gewees het! Ek het die eiers losgemaak en dit uitgedraai. Dit was oulike klein koppie-vormige gebakte eiers! Hierdie resep het baie potensiaal, aangesien dit met verskillende vleis en kaas bedek kan word. U kan dit voorberei en in die oond sit as u 'n groep vir ontbyt of brunch het. En die aanbieding is lekker!
Wat 'n goeie manier om eiers te kook. Die metode is eenvoudig, werk soos dit geskryf is, en produseer 'n eier wat baie oogkrag het. Ek het per ongeluk 'n bietjie Parmesaan en spek op die eiers gesprinkel voordat ek dit gebak het. Hulle het ongelooflik gesmaak, soveel meer as 'n enkele eier. Dit sal wonderlik wees vir eiers Benedictus of 'n eierbroodjie. Op hul eie of met begeleiding is hierdie eiers werklik wonderlik. Ek het botter gebruik om my muffinblik te bedek, en ek het die eiers ongeveer 5 minute laat sit voordat ek dit uit die blik verwyder het. Die eiers het maklik losgekom en het heerlik gesmaak.
Hierdie resep vir gebakte eiers is basies, maar so lekker! Ons sal gereeld roereier of gebakte eiers hê vir 'n ligte aandete, maar dit is soveel beter. Die stadiger kook van die eiers met die spek sorg vir 'n gemaklike smaak en gevoel van kos. Ek het die spek gaargemaak tot 'n lekker skerpheid, so daar is 'n bietjie knars by elke happie. Ek het wel die Parmesaan gebruik en dit 'n paar minute op die eiers gestrooi voordat ek dit uit die oond gehaal het. Ek gebruik 'n bietjie sout en peper om dit af te sluit. Dit, saam met geroosterde ciabatta en 'n glas witwyn, maak 'n perfekte aandete.
Basies is nie 'n slegte ding nie. Trouens, soms is dit die beste manier om te gaan. Hierdie gebakte eiers was perfek. Hulle is binne 10 minute volgens ons voorkeur gaargemaak, hoewel ons hou van die feit dat ons eiergele amper gestol is. Die blankes was perfek gaar sonder om rubberagtig te word en die eiergele was stewig, met romerige middelmatjies. As u loperige eiers wil hê, moet u dit na ongeveer 7 minute nagaan. En vertrou dat hulle regtig aanhou kook tydens hul rustyd. Ons het die spek oorgeslaan om ons repies langs ons eiers te eet. Ons het die parmesaan wat ons bo -oor gesprinkel het, verhoog, met amper 'n eetlepel per eier. Dit was baie lekker om die eiers te kon bak sonder om dit te oppas. Ek sal beslis in die toekoms meer gereeld eiers bak. Ons seun eet net roereiers. Die bakmetode werk perfek vir sy eiers, alhoewel hulle nie die rustyd nodig gehad het nie. Hulle blaas selfs soos klein soufflés. As u besluit om die roerroete te volg, neem die eiers beslis net ongeveer 7 minute om te bak, en hulle benodig geen rustyd in die warm pan nie.
'N Dosyn verskillende eiermaaltye, elk met 'n unieke geur, gemaak in 'n enkele gereg! Vertaling: Soos 'n restaurant, kan u unieke eiergeregte vir u gesin of gaste skep, met slegs 'n muffinblik om skoon te maak. Maak ekstra eierkoppies om te vries vir 'n vinnige, lekker proteïenbyt! Ek gebruik 'n 12-blikkie muffinpan en volg die resep soos geskryf vir 'n paar eierkoppies. Ek het 'n verskeidenheid kombinasies van vars kruie (marjolein, roosmaryn, tiemie, oregano en basiliekruid) bygevoeg, saam met 'n mengsel van 4 kaas, by die oorblywende muffinbekers. Kruie het helderheid en geur bygevoeg, terwyl die resep soos geskryf 'n uitstekende basisresep is. Ander groot variasies: 'migas-styl' gebakte eierbeker met chorizo, tortillaskyfies en 'n garnering van salsa, koriander en avokado in blokkies gesny "Sriracha chili peper" eierbeker versier met uie of gesnyde aspersies wenke "veggie delight" eierbeker met gesnyde courgette, baba of somerpampoentjie, sampioene, preie, uie, gekapte snybiet, spinasie, boerenkool en "omeletstyl" gemaak met geklitste eiers. Smaak- en tekstuurkombinasies is talle plaasvervangerspek met hoender, vark, bors, steak of Italiaanse wors. Daar is 'n magdom kaasstasies saam met garnering. Ek het gevind dat 1 sny verkruimelde spek per koppie 'n goeie eier-tot-spek-verhouding vir ons gesin bied. Ek is bly dat ek so 'n wonderlike, eenvoudige, hoogs aanpasbare resep gevind het!
Ek het gekies om hierdie gebakte eiersresep te maak vanweë die eenvoud en gemak daarvan. As u 'n groep vir ontbyt eet, spaar dit u tyd, sodat u roosterbrood en ander kante saam met die eiers kan bedien. Soos die resep sê, TOTAAL 10 tot 15 minute. Omdat eiers regtig groot is, wil u hulle fyn dophou sodat hulle nie te gaar word nie. Dit gesê, probeer om seker te maak dat al u eiers naby is. Ek verkies organiese, hokvrye eiers en die groottes wissel aansienlik. Die spek is 'n wonderlike toevoeging (wanneer nie waar nie?), Maar vir die vegetariër gee die strooi Parmesaan 'n ekstra hupstoot, so moenie die stap oorskiet nie. Ideaal vir 'n klein skare.
Ek hou van hoe aanpasbaar hierdie eenvoudige gebakte eiersresep kan wees, veral as ek probeer om 'n verskeidenheid smake in 'n huishouding te akkommodeer. Ek het by die basiese resep gehou vir die helfte hiervan en vir die ander helfte 'n paar maple ham in blokkies gesny. Ek dink verkrummelde gaar chorizo ​​of ligter varkwors sal ook goed hier werk. Ek hou nie van loperige dooiers nie, en hierdie eiers het perfek uitgedraai nadat hulle 14 minute in die oond was en daarna laat rus het. As jy van hulle loop hou, dink ek dat 11 tot 12 minute goed sou gewees het. Ek hou regtig van hoe prakties dit was, en ek dink dat dit 'n goeie toevoeging tot 'n brunch-spyskaart vir 'n partytjie sou wees.
Wat ek van hierdie resep vir gebakte eiers hou, is dat my skuldgevoelens een ding was sedert ek glutenvry was: McDonald's Egg McMuffins. Ek weet, ek weet, so erg, maar wat 'n lekker klein bederf van tyd tot tyd. Hierdie resep kan baie veelsydig wees, of u nou kaas- of spekstukkies wil byvoeg of 'n heel stuk Kanadese spek. Ons het dit albei op brood gedrink en alleen, en sjoe! Wat 'n wonderlike vertroostende peuselhappie of ontbyt. Ideaal vir weeksoggende, want dit neem nie te lank nie, of as 'n brunch -idee vir naweke. Ek het hierdie gebakte eiers 'n paar keer gemaak en elke keer 'n ander bolaag bygevoeg. Een ding om dop te hou, is die tydsberekening, want dit is baie maklik om jou eiers te gaar te maak. Hou u deeglik in die gaten totdat u 'n goeie idee kry van die perfekte tyd vir u oond.
Ek het eiers gestroop, roer en gebraai, maar ek het nooit gedink om dit in muffinpanne te gooi en heel te bak nie. GENIUS! Hierdie tegniek kon nie eenvoudiger gewees het nie. Ek het nie die spek of die kaas gebruik nie - ek het net silikonkoppies gebruik wat ek nie hoef te olie nie en het dan die hele eiers in elke koppie gebreek. Wat 'n oulike truuk!
Mense hou van hierdie gebakte eiers, want dit is vertroostend en gesofistikeerd. Die eiers lyk pragtig in hul individuele ramekins en is maklik om te bedien. In Frankryk word hierdie basiese metodes van gebakte eiers oeufs en cocotte genoem, wat 'eiers in ramekins' beteken.
Hoe om gebakte eiers te maak:
Voorverhit die oond tot 325 grade F. Plaas die oondrak in die middel van die oond.
Smeer 'n individuele oondvaste bak of ramekin liggies vir elke porsie wat benodig word.
Breek 1 of 2 eiers (moenie die eiergeel breek nie) in elke bakplaat. Die aantal eiers wat gebruik word, hang af van die grootte van u bak of geregte.
Skep 1 eetlepel melk of room oor eiers (afgeroomde melk, lae-vet melk, half en half of ligte room kan vervang word). Deur 'n vloeistof oor die eiers te skep, kan dit voorkom dat dit uitdroog. Moenie roer nie.
Bak ongeveer 12 tot 14 minute in voorverhitte oond, afhangende van die hoeveelheid porsies wat gebak word. Kontroleer die eiers na ongeveer 10 minute baktyd. Draai die geregte om as die eiers nie eweredig kook nie. As dit klaar is, moet die blankes heeltemal gestol wees en die eiergele begin verdik, maar nie hard nie. Onthou dat die eiers sal bly kook nadat hulle uit die oond gehaal is.
Opsies vir gebakte eiers:
Bedek eiers met die gewenste hoeveelheid van een of meer van die volgende toppe voor jy dit bak:
Gerasperde kaas (parmesaan, cheddar, mozzarella, ens.)
Gekapte ham, gekapte spek en in blokkies gesny, gekapte prosciutto
Gemaalde vars grasuie, roosmaryn of vars gemaalde kruie
Resep idees vir die bak van eiers:
Lees meer oor eiers en hoe om dit te kook, en vir meer wonderlike brunchidees. Kyk ook na my brunchresepte en eiergeregresepte .
Bykomende tegnieke vir eierkook:
Hoe om hardgekookte (hardgekookte) eiers korrek te kook. Volgens die American Egg Board is die terme "hardgekookte" en "saggekookte" eiers regtig 'n verkeerde benaming, omdat die kook van eiers dit taai en rubberagtig maak. Hierdie eiers moet eerder "hard" of "saggekook" wees in warm (stil) water.
Koeierige eiers word gemaak deur 'n eier kortliks in kookwater in die dop te dompel (om net onder die kookpunt in water te kook) om dit effens te kook of te kook.
Duiwel eiers het hul oorsprong in antieke Romeinse resepte. In die 17de eeu was dit 'n algemene manier om eiers voor te berei. hulle is eers in die 18de eeu in Engeland "deviled " genoem.
Gebraaide eiers – Perfekte gebraaide eier
Hier is die absoluut beste gebakte eiers. Hierdie metode is aangepas by die baie noukeurige Franse sjef Fernand Point (1897-1955). Hierdie tegniek maak een skouspelagtige gebakte eier en toon aan dat eenvoud en suiwerheid dikwels die beste geregte van almal oplewer.
Hoe om geposjeerde eiers, gebraaide eiers, roereiers en gekookte eiers in die mikrogolf te mik?
Die beste eiers vir stropery is die varsste eiers wat jy kan kry. As die eiers meer as 'n week oud is, word die blankes dun. Wit vars eiers versamel kompak om die dooier en vorm 'n ronde, netjieser vorm.
Roereiers maak 'n heerlike en vinnige maaltyd, maar daar is 'n bietjie wetenskap om dit reg te kry. Die geheim om eiers suksesvol te roer, is stadig kook.
Eiers gebak in tamaties
Twee kosse wat u waarskynlik op die oomblik in u kombuis het: 'n karton eiers en ryp tamaties. Maar voordat u 'n omelet maak, oorweeg hierdie tamatie -resep vir eiers wat in tamaties gebak is. Gereed om te sien hoe dit gedoen word? Goed. U kom 'n stap nader aan 'n nie-vervelige ontbyt-of aandete, as u in so 'n ding kom.
& frac14 koppie gerasperde Parmesaankaas
4 eetlepels gekapte vars kruie (soos pietersielie, tiemie, roosmaryn of 'n mengsel)
1. Voorverhit die oond tot 375 & degF. Smeer 'n groot oondvaste pan met olyfolie.
2. Sny met 'n klein mes om die stamme van die tamaties en verwyder dit. Gebruik 'n lepel om al die tamaties se binnekant uit te haal. (Behou die binnekant en gebruik dit om tamatiesous of salsa te maak.)
3. Rangskik die tamatiedoppe styf in die bereide koekpan. Breek 'n eier in elke tamatie. Bedek elke eier met 1 eetlepel melk en 1 eetlepel parmesaan. Geur elke eier met sout en peper.
4. Bak tot die tamaties sag is, die eierwitte gestol is en die eiergele nog 15 tot 17 minute effens ruk. Laat 5 minute afkoel en versier dan met die vars kruie. Bedien dadelik.
Keto gebakte eiers
3 oz. 85 g ground beef or ground turkey or ground pork, use left-overs or cook it any way you like. You can also use this recipe.