Aartappelslaai met eiers en prosciutto resep - Nuwe resepte
Aartappelslaai met eiers en prosciutto resep
Eenvoudig, smaaklik en volledig. Aartappels, gekookte eiers en Italiaanse ham, gekruid met kruie de Provence.
2 groot hardgekookte eiers, in 4 skywe gesny
4 snye prosciutto, gekap
1 groot eetlepel mayonnaise
Sit aartappels in 'n kastrol met liggies gesoute water; bring tot kookpunt en kook vir ongeveer 25 minute tot sag. Dreineer, loop dan onder koue water. Sit eenkant om effens af te koel.
Sit aartappels, eiers en ham in 'n bak. Geur met sout, peper en herbes de Provence.
Berei die dressing voor deur die asyn, olie en mayonnaise te meng; gooi oor slaai net voor opdiening.
Hierdie pesto -aartappelslaai is beslis ongewoon, maar ek is seker dat u verslaaf sal wees as u dit eers probeer! Dit is propvol soveel smaak! Dit het aartappels, hardgekookte eiers, groenbone, kersietamaties, smaaklike pecorino-kaas, alles met 'n pesto-sous met basiliekruidblare en 'n knapperige prosciutto bedek. Dit is regtig een van die beste aartappelslaai ooit!
Hierdie slaai is ideaal vir 'n potjie of piekniek. Dit is ook wonderlik as 'n werkmiddagete!
½ pond gesnyde prosciutto, of meer na smaak
½ pond klein aartappels, in die lengte in dun skywe gesny
1 (4 ounce) bal vars mozzarellakaas, in dun skywe gesny
½ (6 ounce) pot gesnyde sampioene, gedreineer
¼ teelepel fyngekapte groen ui
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer 'n klein oondbak met olyfolie liggies.
Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n pan oor medium hoë hitte. Kook prosciutto in warm olie tot bros, 4 tot 6 minute aan elke kant. Dreineer gekookte prosciutto op 'n bord wat met papierhanddoek uitgevoer is, en sny met papierhanddoeke om oortollige vet te verwyder. Verkrummel prosciutto.
Smeer ongeveer die helfte van die aartappels onder in die voorbereide oondbak. Rangskik ongeveer die helfte van die mozzarellaskywe bo -op die aartappels. Herhaal lae met oorblywende aartappels en kaas. Sprinkel 1 eetlepel olyfolie oor die boonste laag kaas. Sprinkel verkruimelde prosciutto oor die kaaslaag.
Rangskik tamatieskywe om die rande van die oondbak. Sprinkel sampioenskywe binne -in die rande van die tamatierand. Geur met sout, peper, oregano, knoffelpoeier en groen ui. Bedek die oondbak met aluminiumfoelie.
Bak in voorverhitte oond vir 50 minute. Haal uit en gooi foelie weg en sit oond in braaipan. Kook verder onder die braaikuiken totdat die bokant bruin is, nog 5 tot 10 minute.
Die lys bestanddele wat u in 'n aartappelslaai kan sit, is regtig eindeloos. Ons het egter gekies om dit eenvoudig hier te hou, aangesien dit eenvoudig net die lekkerste is! Dit is die bestanddele in ons aartappelslaai resep:
'N Paar ander bestanddele wat waarskynlik baie lekker in hierdie aartappelslaai sal proe, is:
gekookte stukke chorizo ​​of boerwors
kaas soos cheddar of gruyere
Aartappelslaai met eiers en prosciutto resep - Resepte
Dit is my ouma se resep. Die geheime bestanddeel is piekelsap! Gebruik aartappels. Gewone nuwe aartappels is te vol water en word pap. Ek het geen bedrae en maatreëls nie, maar dit is noue skattings. Ek het net geleer deur te kyk en dit uit my geheue te maak. Begin met hierdie bedrae en kyk hoe dit is. Miskien moet u die verhouding mayo tot aartappel tweek. Dit is die moeite werd om te probeer. Dit lyk na 'n redelik basiese resep, maar moet dit nie vergeet nie. Hierdie resep is die piekniek wat ek die meeste gevra het. Mense is mal daaroor!
5 pond rooibruin of BAKTE potaotes, heel in baadjies gekook, afgekoel
1 groot pot knoffel dille piekels (ek gebruik Claussen)
3-4 ribbetjies seldery, in blokkies gesny
6 hardgekookte eiers, in blokkies gesny
Verwyder die skil van die aartappels en sny dit in 'n groot bak. As jy die aartappels in blokkies sny, spat dit met die piekelsap om te verhoed dat dit bruin word. Gooi die aartappels terwyl jy dit sny. Spuit hulle voortdurend met piekelsap. Gebruik ongeveer 1/4- 1/3 koppie.
Gooi mayo in 'n bak (ek gebruik 'n groot bal met 'n groot mond en skud). Voeg 1/3 koppie piekelsap en mosterd by. Dit is net 'n raambeeld. Miskien het u meer piekelsap nodig. Meng of skud goed. Dit moet die konsekwentheid van dik room wees.
Voeg mayo by aartappels en bedek. Moenie suinig wees met mayo nie. As dit nie bedek nie, en 'n paar oor
meer maak. Voeg uie, seldery en eiers by en meng. Sout en peper na smaak.
Dit is beter as al die geure vooraf op die dag gemaak word. Nooi my as u dit maak!
Olivier slaai resep – Russiese aartappelslaai (video)
Die heerlikste aartappelslaai resep ooit! Olivier -slaai is 'n maklike en heerlike Russiese aartappelslaai gemaak met aartappels, wortels, eiers, wors en ertjies! Dit is geklee met romerige mayonnaise en vars dille. Hierdie Russiese stapelgereg kan as bykos bedien word of op sy eie geniet word. Hierdie romerige slaai vind u by enige spesiale geleentheid of vakansie in Oos -Europa en Rusland. U kan hierdie resep ook vind in my nuwe kookboek, Buite Borscht, wat 75 Oos -Europese resepte bevat!
Kyk na my video-tutoriaal vir stap-vir-stap instruksies! Wil u nuwe resep -e -posse in u inkassie ontvang? Maak seker dat u inteken op my webwerf en my YouTube -kanaal en skakel kennisgewings aan!
Berei groente en vulsels voor
Hierdie Russiese aartappelslaai is vol heerlike bestanddele en baie wortelgroente. Ek hou daarvan om eers die aartappels, wortels en hardgekookte eiers voor te berei. Plaas die aartappels en wortels in 'n groot pot vol soutwater en voeg die by ongeskil aartappels en wortels. Dit moet gekook word totdat dit sag is. Die wortels neem gewoonlik ongeveer 12 tot 15 minute en die aartappels kan tot 25 minute duur, afhangende van die grootte. Haal die groente versigtig uit die water terwyl dit klaar is en laat dit op 'n skinkbord afkoel. Sodra hulle afgekoel het, neem 'n mes en verwyder die skil saggies.
Die eiers moet hardgekook word met 'n stewige eiergeel vir die beste resultate. Bring eers 'n klein kastrol gevul met soutwater tot kookpunt. Gebruik dan 'n lepel om die eiers in die water te laat val. Kook die eiers 9 1/2 tot 10 minute, dreineer dan die warm water en vul die pot met ys. Dit sal die kookproses stop en die eiers vinniger afkoel.
Sny die bestanddele
Olivier -aartappelslaai is die beste as al die bestanddele in dieselfde grootte gesny is. Op hierdie manier kan u van al die geure saam geniet! Ek beveel aan dat u alles in grootte ertjies sny vir die beste voorkoms, smaak en tekstuur. Sny die aartappels, wortels, eiers en wors/ham in skywe en plaas in een groot mengbak. Sny die piekels, uie (of uie) en dille in blokkies.
Slaai die slaai aan
As u alles in blokkies gesny het en gereed is, is dit tyd om hierdie Russiese aartappelslaai aan te trek. Die meeste slaaie in Rusland is geklee met mayonnaise, en hierdie is geen uitsondering nie! Ek hou daarvan om die sous ligter te maak deur die helfte van mayonnaise en half suurroom. As jy 'n ryker slaai wil hê, vervang die suurroom met meer mayonnaise! Voeg die mayonnaise, suurroom en vars dille by en gebruik 'n spatel om alles saam te meng tot 'n eenvormige mengsel. Geur die slaai na smaak met sout en opsionele swartpeper.
Die oorspronklike resep wat in die 1800's uitgevind is, het ook kaviaar! Probeer om hierdie slaai ekstra spesiaal te maak deur lepelvol salmbokkies daarby te voeg!
As u dadelik van hierdie Olivier -aartappelslaai geniet, kombineer al die bestanddele in 'n groot bak, voeg die slaaisous by en geniet! As u hierdie slaai voor die tyd wil voorberei, beveel ek aan dat u 'n paar bestanddele afsonderlik hou. Plaas die aartappels, wortels, eiers en wors/ham in een mengbak. Voeg die piekels, uie of ui en dille in die tweede mengbak. Hou albei bakkies bedek en in die yskas totdat die slaai gereed is.
Geniet u hierdie heerlike Russiese resep? Kyk na 'n paar van my ander Oos -Europese resepte wat u beslis sal geniet!
1 verpakte koppie gerasperde Gruy & egravere
4 onse prosciutto, 1/4 duim dik gesny en in 1/4-duim-blokkies gesny
1 pond Yukon Gold-aartappels, geskil en in 1/2 duim-blokkies gesny
Voorverhit die oond tot 375 & deg. Klits die eiers in 'n bak met die water en geur met 3/4 teelepel sout en 1/2 teelepel peper. Klits die Gruy & egravere en prosciutto by.
Verhit die olyfolie in 'n groot oondvaste pan. Voeg die aartappels by en kook oor matige hoë hitte, roer af en toe tot sag en goudbruin, sowat 7 minute. Voeg die ui by en kook vir 1 minuut. Roer die eiermengsel en voeg dit by die pan. Roer om die aartappels te versprei. Kook tot die bodem net gestol is, lig die frittata ongeveer 3 minute op sodat die ongekookte eiers onder kan sypel.
Bak die frittata vir ongeveer 10 minute totdat dit amper in die middel gestol is.
Voorverhit die braaikuiken. Braai die frittata 8 sentimeter van die hitte vir 1 minuut totdat die bokant net begin bruin word. Sny die frittata in skywe en bedien warm of by kamertemperatuur.
27 lae natrium aartappelslaai Resepte
Lae natrium piekniek aartappelslaai
Quinoa en pers aartappelslaai (Giada De Laurentiis)
Geroosterde ui en aartappelslaai
Yukon -goue aartappelslaai met bros Prosciutto- en truffelolie
Asiatiese patatslaai met komkommers, dadels en rucola
Aartappelslaai in Duitse styl (kombuise met voedselnetwerke)
Tonyn Niçoise slaai
Pietersielie en Hamslaai met Polenta
Thaise patat en suiker -ertjie slaai - Oxyge.
Vier lekker aartappelslaai resepte!
AARTAPPEL slaai is een van Australië se gunsteling bykosse en die nommer een begeleiding vir enige somermaaltyd.
Warm gebraaide aartappelslaai. Foto: Ben Dearnley Bron: Nasionale kenmerke
AARTAPPEL slaai is een van Australië se gunsteling bykosse en die nommer een begeleiding vir enige somer ete.
Dit pas baie goed met alle proteïene omdat dit so maklik aanpasbaar is. Soek 'n resep met dille saam met salm of garnale, soek 'n Duitse styl met eier en spek om saam met geglasuurde ham te bedien, of kies vir 'n suurroomdressing vir kalkoen.
Kim Coverdale, voedselredakteur, Super kos idees
- MEXIKAANSE AARTAPPEL EN SALSA SLAAI
- Voorbereidingstyd: 15 minute
1 kg goue aartappels, geskrop, in skywe gesny
1/4 koppie gekapte vars koljanderblare
1 klein rooi rissie, ontpit, fyngekap
Voorverhit die oond tot 220C. Voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit. Plaas aartappel in 'n groot oond sak. Voeg 2 eetlepels koue water by. Draai sak om vas te maak. Mikrogolf op hoog (100 persent) vir 5 minute of tot aartappel net sag is. Haal uit sak. Dreineer.
Plaas aartappel op voorbereide skinkbord. Spuit met olie. Rooster 30-35 minute of tot goudbruin en sag. Laat afkoel op skinkbord. Sit op 'n skottel. Bedek met avokado.
Meng tamatie, ui en koljander in 'n bak. Sprinkel avokado oor.
Plaas olie, suurlemoensap en brandrissie in 'n skroefpot. Geur met sout en peper. Veilige deksel. Skud om te kombineer. Sprinkel slaai oor. Bedien.
- KLASSIEKE AARTAPPELSLAAI
600 g nicola -aartappels, ongeskil
2 middelste spekvleisblokkies, skil verwyder, gekap
1 medium bruin ui, fyngekap
2 hardgekookte eiers, gekap (sien wenk)
1/2 koppie heel-eier mayonnaise
Kook aartappels vir 15 minute in 'n groot kastrol kokende, gesoute water of tot sag. Dreineer. Koel.
Skil en sny aartappels in skywe in skywe.
Verhit intussen 'n groot kleefvrye pan oor hoë hitte. Voeg spek en bruin ui by. Kook vir 2-3 minute of tot ui sag is. Oordra na 'n groot bak. Voeg aartappel en eier by. Meng mayonnaise en asyn in 'n bak.
Voeg by aartappelmengsel. Geur met sout en peper. Gooi om te kombineer.
Bedien bedek met agurkies en groen ui. Bedien.
Wenk: Plaas eiers in 'n kastrol om eiers hard te kook. Bedek met koue water. Bedek pan. Bring tot kookpunt oor hoë hitte. Verlaag hitte tot medium. Prut vir
7 minute. Plaas vir 1 minuut onder koue water. Laat eenkant staan ​​om af te koel voordat dit geskil word.
- GEKARAMELISEERDE UI AARTAPPELSLAAI
600 g rooi uie, gehalveer, in dun skyfies gesny
1 1/2 eetlepels wit balsamiese asyn
1/2 koppie dun gesnyde gebraaide rooi soetrissie
1/2 koppie Prys heel-eier mayonnaise
2 eetlepels fyngekapte vars dille
1 eetlepel gedreineerde baba kappertjies, afgespoel, gedreineer, gekap
Verhit olie in 'n kastrol oor matige hitte. Braai ui, roer, 15-20 minute of tot goudbruin. Voeg asyn en suiker by. Kook, af en toe, vir 2 minute of tot die ui goudbruin en sag is. Tersyde gestel.
Plaas intussen aartappels in 'n groot kastrol. Bedek met koue water. Bring tot kookpunt oor hoë hitte. Verlaag hitte tot medium. Kook vir 10-12 minute of tot net sag. Dreineer. Sit eenkant om heeltemal af te koel.
Plaas uiemengsel, aartappel en soetrissie in 'n groot bak. Meng mayonnaise, dille, suurlemoensap en kappertjies in 'n bak. Geur met sout en peper. Voeg by aartappelmengsel. Gooi om te kombineer. Bedien.
- WARM GEBRAAIDE AARTAPPELSLAAI
5 snye prosciutto, gekap
1/4 koppie heel-eier mayonnaise
1 eetlepel gedreineerde kappertjies, gekap
1 eetlepel gekapte vars platblaar-pietersielieblare
Voorverhit die braaivleis met die enjinkap gesluit. Kook aartappels 15 minute in 'n groot kastrol kokende, gesoute water of tot net sag. Dreineer.
Plaas in 'n groot bak. Voeg prosciutto en olie by. Geur met vars peper en gooi vir bedekking. Plaas aartappelmengsel in 'n groot weggooibare bakplaat. Verlaag hitte tot medium.
Kook, met kappie af, vir 40-45 minute of tot goudbruin en sag.
Meng suurroom, mayonnaise, suurlemoensap, kappertjies, die helfte van die pietersielie en die helfte van die basiliekruid in 'n groot bak. Voeg aartappelmengsel by. Gooi om te bedek. Bedek met die oorblywende pietersielie en basiliekruid. Bedien.
1. Plaas die aartappelblokkies in 'n pot met gesoute koue water, verhit oor medium hitte en bring tot kookpunt. Kook tot sag - nie al dente nie, maar nie heeltemal kapokaartappels nie. Dreineer en laat afkoel.
2. Terwyl die aartappels kook, sny die komkommers nie dikker as u gunsteling burgerpiekel nie. Geur na smaak met sout en sit eenkant in die yskas.
3. Sny die groen dele van twee van die uie uit en sny dit in lang ovale op die diagonaal. Sit dit eenkant vir versiering. Sny die res-wit en groen dele-in O-vorms.
4. Maak die dressing: Klits die mayonnaise, die Dijon -mosterd, die HonDashi, die knoffel en die asyn in 'n klein bakkie. Tersyde gestel.
5. Plaas die gedreineerde aartappels in 'n mengbak. Druk 'n teedoek om die oortollige water uit die afgekoelde komkommers te druk en voeg dit dan in die bak. Voeg die O-vormige uie en ongeveer 3/4 koppie van die slaaisous by en vou saam tot die bestanddele goed gemeng is. Moenie te veel meng nie, anders kan die aartappels klewerig of te styselagtig word. Proe en pas geurmiddels by, voeg sout en/of asyn by, indien nodig, asook ekstra mayonnaise, indien nodig. Kombineer weer saggies. Verkoel minstens 'n uur voor opdiening, sodat die geure tyd het om te trou.
6. Verdeel die aartappelslaai tussen vier klein bordjies (of twee groter), bedek elkeen met 'n halwe ajitama (of twee helftes), strooi die diagonale gesnyde ui bo -op en bedien.