Hoe om meringue-sug te maak - Maklik - Resepte - 2021
Hoe om meringue te sug
Een van die meringue nageregte Die sug is die gewildste onder soet liefhebbers. Een van die vele voordele van die opdien van hierdie stygende, vormige vla, is die klein grootte, want dit stel ons in staat om dit verskeie kere te geniet en nie moeg te raak vir die soet smaak nie. Dit is baie eenvoudig om hulle tuis te maak, lees hierdie artikel en ontdek die stappe om na te gaan maak meringue sug en verras u gaste met hierdie kleurryke nagereg.
1 koppie en ¾ suiker
Die eerste ding wat ons gaan doen voordat ons met die resep van meringue sug is om die oond te verhit tot 100 ° C en 'n bakkie met bakpapier te voer, dan laat die bak uit. Berei dan al die bestanddele voor. As u wil hê dat die meringue soeter moet wees, gebruik versiersuiker en volg die aanwysings in hierdie resep vir die maak van meringue. Maar as u wil hê dat die resultaat 'n sagter meringue is, kan u gewone suiker of beide soorte versoeters in gelyke dele gebruik.
In hierdie resep leer ons u hoe om meringue-sug met gewone suiker te maak. Vul a in om dit te doen pot met water en kook tot kookpunt. Stel die eierwitte en suiker in 'n aparte bak en groter as die pot. Onthou dat u, as u wil, die helfte van die gewone suiker en die helfte van die versiersuiker kan gebruik.
As die water kook, plaas die bak met die suiker en die wittes daarop en klop dit alles met 'n paar handstawe sterk. U moet klop totdat die suiker heeltemal opgelos het en die blankes die sneeupunt begin kry. U moet dit vir 5 minute doen.
Sodra die suiker opgelos is, verwyder die houer uit die pot en skep die meringue begin klop met elektriese stange teen medium spoed U moet ongeveer 10 minute klop totdat die mengsel die konstante tekstuur van die meringue verkry. Hoe meer konsekwent dit is, hoe makliker sal dit wees om met die gebaksak te werk. Stel die essensie van vanielje en die knippie sout in terwyl jy kolf, sodat ons 'n tikkie geur aan ons sug sal gee.
Nou is dit tyd om hulle kleur te gee. Om dit te doen, skei die meringue in verskillende houers, een bak per kleur. Dit is raadsaam om a gel kleurstof, aangesien die vloeistof die meringue kan vloeibaar maak. Begin deur 'n bietjie in te voer en verhoog die hoeveelheid, afhangende van die kleur wat u wil bereik. Om die kleurstof met die meringue te meng, kan u dit doen deur 'n bietjie meer met die elektriese stange teen 'n lae snelheid of met 'n spatel met die hand te omhul.
Om die sugte te maak, benodig u 'n gebakssak en a oop ster spuitstuk. Steek die meringue in die mou en druk af, dan kan jy sug. Skep dit direk op die bakplaat. Doen dit van binne na buite en stygende. As u die punt van die sug bereik, druk dan af en lig die punt om die piek te skep. Sodat die kleure nie meng nie, maak die mou skoon wanneer u van toon verander of 'n ander een gebruik.
As u 'n vol skinkbord het, plaas dit in die oond en bak die sug vir 'n uur. Laat hulle na verloop van tyd heeltemal afkoel en haal dit uit die skinkbord. Soos u kan sien, is meringue-sug baie eenvoudig en die resultaat is 'n heerlike nagereg. As u 'n meringue-liefhebber is, moet u ons artikel oor hoe om meringue-strudel te maak nie misloop nie.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om meringue te sug, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.
Wanneer u die meringue voorberei, moet u geduldig wees om die eierwitte op die regte tekstuur te kry.