93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Maklike Lemoenkoek
Oond 180 gr C. Klits saam: 1 k en 2 E sagte botter, 1 en 1/4 k suiker, 4 eiers en 1/2 t lemoenessens. Roer 2 opgehoopte k bruismeel en 1/4 t sout by, gesif. Roer 1/3 k vars lemoensap en 1 t fyn gerasperde lemoenskil by. Skep in groot gevoerde, gesmeerde koekpan. Bak vir 40-50 minute tot gaar. Koel af in pan en keer uit op draadrakkie.. Versier met lemoen versiersel.
22/01/2018, 6:14 pm