Die belangrikheid van vesel in die dieet van kinders en swanger vroue - Waardes - 2021
Dieetvesel of dieetvesel is 'n komponent baie belangrike dieet en dit moet in die toepaslike hoeveelhede verbruik word. Oor die algemeen word aanbeveel om daagliks ongeveer 25 gram vesel te eet.
Dieetvesel word 'n wye groep stowwe genoem wat deel uitmaak van die struktuur van die selwand van plante en volgens hul oplosbaarheid kan hulle onderskei tussen oplosbare en onoplosbare vesel. Die meeste voedselsoorte bevat 'n mengsel van albei soorte vesel en nie net een daarvan nie, en die eienskappe daarvan is soortgelyk, hoewel dit met klein eienaardighede is.
1. Hulle veroorsaak winderigheid: Oor die algemeen kan hierdie soort stowwe nie deur verteringsensieme geassimileer word nie, maar bereik dit die derm geheel, waar dit gedeeltelik gefermenteer word deur dermbakterieë. Die resultaat van hierdie fermentasie is vlugtige vetsure wat, hoewel hulle as energiebron gebruik kan word, die oorsaak van ongemaklike winderigheid is.
2. Vermy hardlywigheid: Benewens hierdie fisiese eienskap, het vesel ook ander, wat direk verband hou met die fisiologiese effekte wat daaraan toegeskryf word. Vesel het byvoorbeeld 'n groot vermoë om water te behou, soos 'n spons, wat voordelig is om die stoelgang te verhoog. Op hierdie manier word vesel sterk aanbeveel tydens hardlywigheid, aangesien dit die meganika van die spysverteringstelsel help reguleer.
3. Help om die regte gewig te handhaaf: In verhouding tot bogenoemde, gee vesel, deur die behoud van water en die opwekking van volume, 'n gevoel van versadiging en kan dit help om die lyn te handhaaf.
4. Dit is sleg in oormaat: 'N Oormatige verbruik van vesel kan egter nadelig wees as gevolg van hierdie lakseermiddel, aangesien die voedingstowwe vinniger deur die spysverteringskanaal beweeg en die absorpsie daarvan kan verminder, veral dié van sommige minerale en vitamiene.
5. Dit kan ander tekorte veroorsaak: Aan die ander kant het die vesel 'n eienaardige viskositeit wat dit moontlik maak om gelagtige strukture te vorm. Binne hierdie gels kan dit metale, soos yster, kalsium, magnesium of sink, vasvang, wat die biobeskikbaarheid daarvan verminder en tekorte kan veroorsaak, dus dit is nie raadsaam om die inname daarvan te oorskry nie.
As gevolg van die veranderinge wat tydens swangerskap voorkom, wat veral in die laaste trimester tot hardlywigheid lei, is vesel dikwels baie nuttig. In die postpartum-periode word dit ook sterk aanbeveel om die beweeglikheid van die spysverteringskanaal te reguleer en die ontruiming te vergemaklik. Dit is egter raadsaam om nie die aanbevelings te oorskry om wanabsorpsie van vitamiene en minerale, veral yster in die postpartum-periode, te vermy nie.
- Vrugte en groente dit bevat verskillende hoeveelhede vesel.
- Ook volgraan, meer aanbeveel as die verfynde.
- Peulgewasse en neute en / of sade is veselbronne.
As 'n voorstel en om 'n veselinname volgens die aanbevelings te verseker, kan hulle byvoorbeeld neute en 'n paar volgraan vir ontbyt, vars vrugte vir 'n peuselhappie en middeloggend, peulgewasse by die middagete insluit, ten minste 2 -3 keer per week, en vergesel aandete met 'n porsie groente of slaai. Daarbenewens is 'n sterk aanbeveel snack vir kinders en volwassenes rou wortels, 'n bron van vesel en baie ryk aan vitamiene.
U kan meer artikels lees soortgelyk aan Die belangrikheid van vesel in die dieet van kinders en swanger vroue, in die kategorie Voeding vir babas.