Resep Rose met kersies - Tradisionele resepte - 2021
Gooi die kersies in 'n sif oor 'n bak om die sap te dreineer. Meng die gis met 2 teelepels suiker (van die 200 g) en 50 ml melk. Laat staan ​​vir 15 minute. Gedurende hierdie tyd, smelt die botter en laat dit afkoel. Homogeniseer die eiergele en meng dit met die orige melk. Meng meel met suiker, sout, gis. Voeg die eiergele by. Meng. Voeg die botter en vanieljegeursel by. Meng met die hand, nie te veel nie, net totdat 'n homogene en sagte deeg gevorm is, maar wat uitgerek kan word. Laat rys ongeveer 1 uur.
Bestrooi die werkoppervlak met meel en giet die kors. Verdeel dit in 3 stukke. Strek elke stuk om langer as breed en dun te wees. Plaas kersies langs die lengte van die vel, naby die rand. Rol die laken sodat die kersies binne gaan. Sny stukke van 4 cm en plaas dit langs mekaar, in 'n pan gesmeer met botter, met die kersies omhoog. Herhaal vir die res van die coca. Laat dit nou rys. Voorverhit gedurende hierdie tyd die oond tot 180 C.
Bak vir 20-30 minute. Nadat u dit uit die oond gehaal het, strooi dit met die kersiesap. Besprinkel met vanieljesuiker.
Bestanddele Rose Jam
200 gram roosblare
sap van 1 groot suurlemoen (of 2 kleiner)
Berei Rose Jam voor
1. Was die rose in 'n koue waterbad terwyl dit heel is, doop dit heeltemal en skud dit liggies. Die water word 3-4 keer verander. Die rose verdor en die kroonblare kom af. U kan ook die basis van die kroonblare (wit) breek of sny, wat effens sterker is en 'n effense bitter tint kan hê.
2. Plaas die blomblare in 'n bak, strooi 2-3 eetlepels suiker bo-op die roosblare en masseer sterk met u vingers totdat die blare klam is en hul volume verloor, en bedek dit dan.
3. Kook die res van die suiker en water saam met die suurlemoensap in 'n kastrol. Nadat die suiker heeltemal opgelos is en die stroop op die oppervlak begin borrel, voeg al die roosblare by en kook nog 'n paar minute totdat die stroop aan die konfyt bind. As u 'n spesiale snoeptermometer het, moet alles tot die "konfyt" -merk gekook word, wat ooreenstem met die temperatuur van 106 ° C. As u nie 'n termometer het nie, moet 'n druppel stroop wat in 'n glas koue water gedrup word, 'n bal vorm wat effens gegom word.
4. Giet die konfyt onmiddellik in skoon, gesteriliseerde flesse, kram dit vas en draai met die deksel af tot dit afkoel. Ek het 1 pot 275 ml van die bogenoemde bestanddele gekry. Ek weet, dit kom baie min uit, maar hoe minder geurig is dit. Teoreties kan dit die hele winter in die spens gehou word. Eintlik het ek dit dadelik verslind.
Bestanddeel: 500 ml water, 500 g suiker, 175 ml roosstroop, 100 g voedselstysel, suurlemoenversiering: poedersuiker
Bestanddeel: gooi die suiker, water en suurlemoenskil in 'n kastrol en voeg die gesnyde suurlemoen by wanneer die suiker oplos. Nadat die suikerstroop gebind is, verwyder die suurlemoenskywe en voeg die stysel oor wat die roosstroop geplaas is, roer aanhoudend en laat dit op die vuur staan ​​totdat dit verdik. Die komposisie sal ondeursigtig wees, maar sal mettertyd opklaar. As dit goed gestol is, gooi die samestelling in 'n skinkbord bedek met aluminiumfoelie en gesmeer met olie. Maak gelyk en laat oornag afkoel, maar nie in die yskas nie. Die volgende dag word die kak afgesny. U kan die roosstroop vervang met uitgedrukte lemoensap met die hele pulp, en die suurlemoen word vervang met lemoen. Die kak kan in poeiersuiker of klappervlokkies gerol word.
400 g meel,
400 g suurroom, nie te vetterig nie,
600 g kersies,
3 sakkies vanieljesuiker,
Die kersies word gewas, die sade word verwyder, besprinkel met 50 g suiker.
Vryf eiers met suiker, voeg suurroom en meel by, gemeng met bakpoeier en meng.
Die samestelling word in 'n skinkbord gegooi waarin 'n bakpapier geplaas is.
Plaas die kersies bo-op die samestelling, sit dit 40-45 minute in die voorverhitte oond in die oond.
Nadat dit effens afgekoel het, sny die koek in stukke, strooi poeiermelk bo -oor en plaas op 'n bord.
Watter bestanddele gebruik ons ​​vir die resep vir Tert met kersies, kersies of ander vrugte?
Ons plaas dit op 'n servet of op 'n vel papier, 2 velle tert, bo -oor. Dit is belangrik dat die eerste vel heel is, nie geskeur nie. Bo, onder, op die rand, sit nog 'n halwe vel tert, van die stukkies. Besprinkel met 'n bietjie olie of gesmelte botter.
Plaas die kersievulsel op die rand en rol styf met behulp van papier. Plaas die ente in en maak dit klaar, plaas die tert in die oondbak, uitgevoer met bakpapier of gesmeer met botter of olie.
Dieselfde word gedoen met die res van die velle en die vulsel. Ek het 5 ruim strudels gekry.
Prik hier en daar en smeer met olie of gesmelte botter. Dit sal die tert nie bo -op hard maak nie, maar effens knapperig en sag word nadat dit afgekoel het.
Die rol van broodkrummels is om meer vrugtesap op te neem, nie om alles in stroop te week nie. As jy nie broodkrummels het nie, kan jy semolina, mielies gebruik of vinnig 'n bietjie broodkrummels van koekies of koekies maak.
Moenie vergeet om die velle met olie of gesmelte botter te besprinkel nie, dit breek die velle.
Die tert word geprik om nie lelik te swel en eweredig te bak nie.
As u nie kommersiële tertblaaie wil gebruik nie, kan u die velle tuis maak, soos volg:
Hoe om tert, strudel met kersies, kersies of ander vrugte te bak?
Bak ongeveer 1 uur by 'n temperatuur van 180-200 grade, medium tot hoë hitte in gasoonde.
Kyk na die tert na 30 minute, dit is gereed as dit mooi bruin bo -op is.
Dit ruik ongelooflik lekker in die huis, so ons draf almal ongeduldig, ons kan nie wag om gereed te wees nie # 128578
Verf met vanieljemeel, laat afkoel vir 15 minute en sny dan.
Bedien so, eenvoudig, of saam met 'n woord slagroom of vanieljeroomys & # 128578
Goeie eetlus en laat ons gesond wees!
Gee 'n opmerking hieronder om te weet dat u hier verby is. Dit help my om te weet dat as u van my resepte hou, u my vrae kan stel of voorstelle kan gee vir nuwe resepte.
Hoe om rooskaas met kaas en kersies voor te berei:
Begin met die voorbereiding van die deeg. Ek sit al die bestanddele in die resep in die broodmasjien, eers die vloeistowwe, dan die vaste stowwe en ek begin die masjien op die deeg / deegprogram.
strooi 'n teelepel suiker in 100 ml warm melk, meng en wag totdat die gis oplos.
5 resepte met kersies om hierdie somer te toets
Kersies is een van die redes waarom ons die begin van die somer liefhet. Hulle suur smaak maak hulle 'n unieke bestanddeel in nageregte, maar ook in steaksouse. Ons daag u uit om dit in 5 heerlike resepte te probeer.
Met die kersie -pandispan het ons almal as kinders grootgeword. Ons ken almal die kersietert of die unieke smaak van kersiekonfyt wat tuis voorberei word. Kersies is ook heerlik in kombinasie met sjokolade, vanielje of amandels, saam met ander soeter vrugte of in heerlike vleissouse.
Kersies word geprys vir die hoë inhoud van antioksidante en melatonien wat u help om lekker te slaap. As u nie van die vars en eenvoudige weergawe hou nie, kan u die unieke smaak in spesiale resepte vir die begin van die somer probeer.
750 g kersies
1. Was die kersies, breek die sterte en verwyder die sade. Was die suurlemoen en sny dit in die helfte. Rasper die skil van een van die helftes en druk dan die sap uit albei. Groei die vanieljeboon in die lengte en verwyder die kern.
2. Klits die botter saam met die suiker, vanielje, sout, skil en suurlemoensap in 'n bak. Voeg eiers een vir een by. Meng die meel met die bakpoeier, sif dit oor die samestelling en meng dit.
3. Smeer die vorm, rol die deeg uit. Sit 1/5 van die deeg opsy. Bedek die onderkant van die vorm met die res van die deeg en laat 'n rand van 2 cm om dit. Prik die onderkant van die tafelblad met 'n vurk. Laat die deeg vir 20 minute afkoel.
4. Voorverhit die oond tot 180 & ordmC (160 & ordm C met waaier of stap 2-3). Smeer die deeg met die eierwitte en strooi die kersies bo -oor.
5. Die deeg wat opsy gesit is, word in vingerwye skywe gesny en in die vorm van 'n net oor die net geplaas. Smeer die net met die res van die eierwitte en strooi suiker bo -oor. Bak ongeveer 50 minute in die oond.
Haal dit dan uit en laat dit 10 minute lank in vorm bly. OPSTEL kersie pastei uit die vorm en laat dit op die rooster afkoel.