Koolzaadolie is ideaal vir die hart - Nuus - 2021
Koolzaadolie is ideaal vir die hart
Koolzaadolie lewer 'n uitstekende bydrae tot die hartgesondheid
Koolzaadolie word al hoe gewilder. Volgens kenners is dit nou gewilder onder Duitsers as sonneblom en olyfolie. En dit is net so goed. Ten slotte, danksy die bestanddele daarvan, lewer raapsaadolie 'n uitstekende bydrae tot die hartgesondheid.
Een van die kosbaarste kookolies vir die kombuis
Meer en meer verbruikers met koolzaadolie word beantwoord oor die vraag watter olie die beste is vir 'n gesonde dieet. Dit is inderdaad een van die waardevolste kook- en gesondheidsolies. Dit is deels te danke aan die uitstekende vetsure, berig die Consumer Service Bavaria in 'n boodskap.
Sade voorsien die olie vir verbruik
Danksy gekweekte sade bevat die kenners volgens die kenners nie meer die skadelike erkiensuur en die bitter smaakende glukosinolate van die saadjas nie.
Die sade verskaf olie vir menslike gebruik. En dit is dit.
Koolzaadolie bevat talle minerale, fitochemikalieë soos karotenoïede en die vetoplosbare vitamiene A, E en K, wat as sogenaamde antioksidante selle teen aanvalle deur vrye radikale kan beskerm.
Die uitstekende vetsure maak veral koolzaadolie 'n baie waardevolle voedsel.
Soos die Consumer Service Bavaria skryf, kan die hoë inhoud van onversadigde oliesuur in die bloed die cholesterolvlak verlaag en sodoende kardiovaskulêre siektes voorkom.
'Die ster onder vetsure is ongetwyfeld die alfa-linoleensuur omega-3-vetsuur. Dit het 'n anti-inflammatoriese effek, het 'n positiewe effek op cholesterolvlakke en die elastisiteit van alle bloedvate en membrane, en is 'n komponent van weefselhormone, "lui die boodskap.
"Omega-3-vetsure lewer 'n uitstekende bydrae tot die hartgesondheid."
Gesondheidsvoordele word in studies bevestig
Die voordele van hierdie kookolie is ook in wetenskaplike studies bewys. Amerikaanse navorsers het byvoorbeeld berig dat raapsaadolie kan help om oortollige maagvet af te breek.
En volgens Duitse wetenskaplikes doen vet mans beter as olyfolie om cholesterol en lewervlakke te verbeter.
Volgens kenners word koolzaadolie egter gereeld verkeerd gebruik. Koolzaadolie moet byvoorbeeld slegs in die koue kombuis gebruik word, aangesien dit relatief vinnig in die hitte gevaarlike transvetsure vorm.
Verfynde raapsaadolie word aan die ander kant baie industrieel verwerk en is ook geskik vir braai, solank dit nie te warm word nie. (Ad)