Veenbessies (veenbesintinktuur) - Tinktures - Drank - 2021
Bestanddele vir die bereiding van bosbessies (veenbessie-tinktuur)
Verse veenbessies (as dit by die bank gekoop word) 1 liter
Gesuiwerde water 1,3 liter
Hoofbestanddele Cranberry, Vodka, Sugar
Dieppan, eetlepel, vergiet, diep bak, gesteriliseerde drieliter-pot - 2 stukke, Kapron-deksel, gaas, sif, karaf, glase om 'n drankie te bedien
Kook veenbessies (veenbessie-tinktuur):
In die eerste plek moet ons bosbessies onder lopende water spoel. Om dit te doen, gooi die bessies in 'n vergiet en spoel dit versigtig onder lopende water om die bestanddeel nie te beskadig nie. waarskuwing: Om die veenbessies beter te spoel, plaas dit in 'n vergiet in porsies. Dus dra ons die verwerkte komponent oor in 'n skoon, diep bak en ryp die oorblywende bessies.
Stap 2: berei suikerwater voor.
Giet gesuiwerde water in 'n diep pan en giet suiker daarin. Ons roer nie alles met geïmproviseerde voorraad nie, maar sit bloot 'n rukkie opsy sodat die suiker onafhanklik in die vloeistof oplos.
Stap 3: berei bosbessies (veenbessie-tinktuur) voor.
Dus, met behulp van 'n eetlepel, knie ons elke cranberrybessie goed sodat dit sap vrystel, anders werk ons ​​drankie eenvoudig nie. Gooi hierna die hoofbestanddeel in die pan met suikerstroop en gooi vodka daar. Meng al die komponente met dieselfde tafelgerei goed totdat suikerkristalle aan die onderkant van die houer sweef. Hier is ons cranberry-tinktuur amper gereed. Nou gooi ons al hierdie mengsel in 'n gesteriliseerde drieliter-pot en maak die houer styf toe met 'n kapseldeksel. Let op: die pot moet skoon en gesteriliseer wees sodat die drank nie gedurende die brouselproses gegis nie. Sit die tinktuur in 'n donker maar nie koue plek nie vir 4 dae om aan te dring. Gooi die veenbessie-tinktuur van die een blik na die toegelate tyd in 'n ander gesteriliseerde drieliter-pot deur 'n sif. Herhaal die prosedure, maar filter die drank reeds deur kaasdoek. Dit moet gedoen word sodat cranberry-skyfies nie in die tinktuur beland nie en die drank kristalhelder word.
Stap 4: bedien cranberries (cranberry tincture).
Sodra die bosbessies gereed is, kan dit in 'n kelder gegiet word en saam met glase aan tafel bedien word, waaruit ons sal drink, en hierdie drankie kan geniet. Veenbessie-tinktuur is taamlik sterk, maar nietemin baie lekker en geurig. Voordat dit bedien word, kan die drank in die yskas verkoel word. Geniet dit!
- - Dit is beter om cranberry-tinktuur in die yskas te bêre en nie vir 'n lang tyd nie. Alhoewel, ek is nie seker dat so 'n drankie al lank stagneer nie, omdat dit dronk is.
- - In plaas van bosbessies, kan jy suurlemoen in dieselfde verhoudings by die drank voeg en dit die naam "suurlemoen" gee. Hierdie tinktuur is ook baie lekker en geurig.
- - U kan bosbessies nie net met 'n eetlepel vermorsel nie, maar ook toerusting soos aartappels gebruik.
- U moet nie te veel weggedra word met so 'n drankie nie, want dit kan maklik aan sterk drankies toegeskryf word.