Sif die meel in 'n dieper bak en voeg sout en suiker by en meng. Maak 'n gaatjie in die middel, voeg die gis wat in 'n bietjie water opgelos is, by en laat rys vir 10 minute. Verhit die melk en giet dit oor die geklitste eier. Giet die samestelling oor die gis en begin knie. Voeg indien nodig meer water of meel by. Knie 'n elastiese deeg wat ons bedek en laat rys op 'n warm plek.
Verdeel die kors in gelyke stukke waaruit ons die broodjies vorm. Ons plaas dit in 'n skinkbord gesmeer en bedek met meel. Bedek en laat rys vir nog 15 minute. Ek sny dit 'n bietjie met 'n mes voordat ek dit met 'n geklitste eier smeer. Boonop het ek sesam en papawersaad bygevoeg. Bak tot mooi bruin