Resep Maalvleisrolletjie - Nuwe resepte
Sny die ui fyn en braai in olyfolie tot goudbruin.
Kook 3 hardgekookte eiers.
Meng die vleis in 'n bak goed met die broodkrummels, speserye, sout, fyngekapte pietersielie, ui en 'n rou eier en eiergeel.
Voer 'n koekpan met bakpapier uit en sit die helfte van die vleissamestelling in.
Plaas die 3 gekookte eiers oor die vleis en bedek met die res van die samestelling.
Klits die oorblywende eierwitte en smeer die rol daarmee.
Plaas in die voorverhitte oond teen 200 grade vir ongeveer 45 minute, of tot goudbruin.
Bedien met kapokaartappels, rys met groente of gegratineerde aartappels.
Ek bedien dit met kapokaartappels en peperwortelslaai.
Die brood word in water geweek. Sny die ui fyn. Die maalvleis word gemeng met ui, brood, mosterd, twee
Bestanddele vir die resep vir maalvleisrolletjie, in gevlegde deeg
150 g mielies
Hoe berei ons die resep vir maalvleisrolletjie in gevlegde deeg voor?
Die meel word gemeng met die gis, sout, suiker en bakpoeier. Meng goed met 'n vurk of vurk totdat die droë bestanddele eweredig versprei is.
Maak 'n krater in die middel en voeg effens warm water en olie by en meng met 'n vurk totdat die deeg begin vorm.
Plaas alles op 'n meelbestrooide bord en knie tot 'n sagte en elastiese deeg tot gevolg het, maar wat nie aan u hande of plank kleef nie. Voeg indien nodig meer meel by tot die gewenste konsekwentheid.
Berei intussen die vulsel in 'n groot kleefvrye pan. Verhit 'n bietjie olie en voeg fyngekapte ui en maalvleis by.
Ons hou dit op hoë hitte, roer gereeld totdat die ui effens gaar is en die vleis van kleur verander.
Voeg die tamatiepulp by, meng goed en laat dit vir 3-5 minute prut.
Afhangend van die begeerte of beskikbaarheid, kan gemaalde vleis van enige tipe wees: vark, beesvleis of mengsel.
Smeer intussen die deeg: op die bord besprinkel met 'n bietjie meel, versprei 'n vel van ongeveer 30 x 40 cm en 'n half cm dik. Ek stel voor dat u dit na hierdie stap op bakpapier sit. Dit kan uiteindelik gedoen word, maar dit sal moeiliker wees om te hanteer.
Aan die langer kante maak ons ​​'n paar diagonale snitte van ongeveer 7 cm lank en op 'n afstand van 2 cm tussen hulle (om die vlegsel te maak nadat ons die vulsel gesit het).
As u die gerolde deeg te groot vind en dit moeilik is om te hanteer, kan u dit in 2 verdeel en 2 kleiner stukke maak.
Ons keer terug na die vulsel. Dit kan gesien word dat dit baie vloeistof gelaat het. Ons sal dit so goed as moontlik sif, anders vloei dit terwyl dit in die oond is. Voeg die mielies by en meng goed genoeg om eweredig te versprei.
Plaas die vulsel in die middel van die deeg en druk dit 'n bietjie genoeg om kompak te wees. Voeg die gerasperde kaas bo -op en begin die deeg toemaak. Ons begin met die kort ente, ons lig dit op en draai dit oor die vleisvulsel en druk dit teen die rand om vas te hou.
Neem dan elke strook deeg en maak die vulsel op die oppervlak toe, afwisselend om te lyk asof dit 'n vlegsel vorm. Ons druk dit op die rande om vas te hou, en ons doen dieselfde met die res.
Boonop kan dit met geklitste eier gesmeer word, of dit kan eenvoudig wees.
Sit 25-30 minute in die voorverhitte oond.
Die maalvleisrolletjie moet baie min laat afkoel voordat dit bedien word om lekker te sny.
Vleisrolletjie vir feestelike etes - Roemeense geure van Kotányi
Saam met Kotányi, nooi ons u uit om die reeks "Roemeense geure" te ontdek, wat speserye bevat wat spesiaal gemaak is om die mees geliefde Roemeense resepte smaak en aroma te gee! Ek het al die geurmiddelmengsel vir Kotanyi Savori Romanesti sarmale gebruik in die resep van Vas sarmale in beesblare (klik om toegang tot die resep te kry) en dit het puik gevaar! In dieselfde reeks vind u speserye vir wors, drob, patat, lam, ens.
Gekapte vleisrolletjie: 1 kg maer vleis, 150 g spek, 2 uie, 1 sny witbrood (kern) 1 rou eier, 4 hardgekookte eiers, sout, peper, 1 teelepel gekapte groente 1 eetlepel broodkrummels, blaarslaai of beet.
Die vleis word deur die maalvleis gelei saam met die twee fyngekapte uie, rou of bruin in varkvet, die geweekte broodkrummels en die spek. Voeg sout, peper, gekapte groente en rou eier by. Alles meng goed. Lê 'n skoon, goed geweekte servet op die tafel. Daarop lê die reghoekige versnipperaar met die basis drie keer die hoogte. Plaas die hardgekookte (en skoongemaakte) eiers in 'n ry in die middel van die vleis reghoek, een na die ander. Lig die punte van die servet sodat die maalvleis die eiers bedek (bedek). Die rol word stadig op 'n gesmeerde pan gesit en met 'n geweekte wig bo -op gesmeer.
Bestrooi met broodkrummels in varkvet en bak vir 1/2 uur. Dit word in skywe in dikte van 'n vinger bedien, versier met blaarslaai of beet slaai.
Bestanddele vir kindervleisrolletjie
Ons bied 'n baie gesonde, slakvormige vleis aan wat die klein hoeveelheid vitamiene en proteïene wat sy liggaam benodig, sal inneem. U begin dus met die voorbereiding van die "kluitjies" met die vleisrolletjie, verkieslik gemaak van hoender, wat die tuiste van die handelaar sal wees. Daar is dit hier die resep vir 'n eenvoudige en baie lekker rol!
Ons gaan voort met die konstruksie van die slak en bereik die stadium waar u die liggaam moet vorm, wat van rys gemaak sal word. Dit is verkieslik om 'n rys met 'n ronde korrel te kies, wat nie sy vorm verloor tydens kook nie. Vir 'n absoluut heerlike smaak, raai ons u aan om rys en hoender sop met rys te kook.
Om die eetbare dier volledig te hê, benodig dit oë wat u maak van klein stukkies olywe, 'n paar haartjies, van pietersielie, wortelantennas en 'n sogenaamde "grasvlek", wat gemaak word van gekookte ertjies. Die eindresultaat sal soos in die prentjie lyk, en u kan seker wees dat daar geen spore van slakke op u kind se bord oorbly nie.
Pampoenrolletjie met maalvleis!
En is u bly as die eerste pampoene op die mark verskyn? Dit lyk asof dit somerhitte en sonnige weer veroorsaak. En laastens kan ons verskillende lekkernye met pampoen kook: goue pannekoeke, gegrilde groenteslaai, rolletjies. Ons wil hê dat u hierdie groente ten volle moet geniet. Daarom het ek nog 'n eenvoudige en ongewone resep voorberei!
Pampoenrolletjie met maalvleis is 'n mooi happie wat elke feestelike of alledaagse maaltyd kan versier. Dit is redelik maklik om voor te berei, veral as ons dit vergelyk met die verwarring tydens die voorbereiding van die blini. En omdat die tafelblad bak, hoef u nie die kombuis skoon te maak van olie -mors nie. Probeer om hierdie wonderlike rol voor te berei. Dit sal u aangenaam verras!
groen ui, dille, vars pietersielie - na smaak (ons het groen uie en pietersielie gebruik)
1.Berei die werkblad voor: was en droog die courgette. As hulle jonk is, laat hulle soos hulle is. As hulle oud is, trek hulle uit en ontpit.
2. Steek die courgette deur die groot rasper.
3. Klits die eiers tot glad, geur dit met sout en gemaalde swartpeper. Voeg die gekapte groente en gerasperde courgette by, druk dit 'n bietjie met jou hande om die sap wat deur hulle vrygestel word, te verwyder. Meng baie goed.
4. Voeg die gesifte meel by. Roer.
5. Plaas die resulterende samestelling op die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Versprei dit eweredig.
6. Bak die bokant 15-20 minute in die voorverhitte oond tot 200 ° C.
7.Berei die vulsel voor: kap die ui en braai dit in 'n klein hoeveelheid olie tot dit begin verbruin.
8. Voeg die vleis by en roer aanhoudend terwyl jy alles roer totdat die vleis gereed is. Geur dit aan die einde met sout en gemaalde swartpeper na smaak.
9. Nadat die vleissamestelling effens afgekoel het, voeg die kaas by die groot rasper daarin.
10. Haal die bokant uit die oond en plaas dit saam met die bakpapier na 'n skoon kombuishanddoek.
11. Smeer die vulsel op die oppervlak en laat die rande vry.
12. Rol die bokant van die pampoen versigtig in 'n rol.
13. Draai die rol in dieselfde bakpapier en bak vir 10 minute om die kaas te smelt.
14. Verdeel en bedien die rol.
Die rol kan koud en warm bedien word. Sny dit in stukke en geniet die wonderlike kombinasie van smake. U sal beslis hierdie kulinêre meesterstuk moet probeer!
Rol 'n maalvleisrolletjie en sit dit in die vrieskas! Eenvoudige resep!
'N Ongewone maar baie lekker maalvleisgereg! Die eenvoudigste resep, sien hieronder!
1. Giet die ui deur die klein rasper direk in die bak met die maalvleis, voeg die eier, sout, swartpeper by en meng,
2. Behang die werkoppervlak met 'n paar lae plastiekwrap, sit die kappie oor en vorm 'n reghoekige werkblad.
3. Plaas die kaas bo -oor die groot rasper. Probeer om die rande vry te laat.
4. Rol 'n rol met plastiekwrap, draai dit toe in foelie en sit dit 3-4 uur in die vrieskas.
5. Meng die melk met die eiers en sout, voeg dan die meel by en meng weer.
6. Verwyder die foelie en sny die rol in skywe van ongeveer 1 cm dik.
7. Gaan elke stuk deur die pan en braai dit op die pan met olie oor matige hitte en onder die deksel, tot dit mooi bruin is.
Vleisrolletjie met ham en snye kaas
Plaas die skywe ham oor die vleis en plaas die snye kaas bo -op. Sprinkel gesnyde swart olywe en rooi soetrissie in blokkies. Rol die vleis in die lengte met bakpapier en plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.