Nuwerwetse eierbroodjies | Food24
1. Gebruik 'n koekiedrukker om 'n gat in die middel van elke sny brood uit te druk. Verhit die botter in 'n pan en braai die broodsnye aan een kant. Draai die brood om en breek 'n eier in elke gat. Laat dit oor lae hitte gaar word tot die brood goudbruin aan die onderkant is. Die eier moet sag wees, maar stewig genoeg sodat die brood uit die pan geskep kan word.
2. Sit dit voor op individuele borde. Pleks van die piesang en heuning kan jy ook 'n heerlike smoor van tamaties, olywe en basiliekruid maak.