Die Keldery, die perfekte venue vir enige funksie
Die Keldery, geleë by die Goedgemeen-plaas op Spruitdrift buite Vredendal, spog met die hoogste gehalte wyne wat afkomstig is van slegs die beste druiwe wat pas by tradisionele geregte. Namaqua Wyne bied hul geliefde wyne hier aan met Die Keldery as die proelokaal. Jy kan die wyn proe-en-pas geniet vir slegs R50 per persoon of vier wyne proe vir slegs R20.
Besoekers kan daagliks tussen 09:00 en 17:00 'n draai by Die Keldery maak en die bekroonde Namaqua-reeks met verskillende soorte sjokolade of biltong proe. Met hierdie wynproe kan jy jou smaaksintuie verbreed en jou mond op 'n smaak-avontuur neem.
Jy kan ook van jou gunsteling Namaqua-wynreeks die heerlikste geregte aanmekaarslaan. Probeer hierdie smullekker rooiwyn-frikkadelle:
3 knoffelhuisies, gebreek
200 ml Namaqua droë rooiwyn
1 rooi rissie, ontpit en fyngekap
Groot handvol vars basiliekruid, fyngekap
Verhit die olie in 'n groot, diep braaipan. Bak die frikkadelle totdat dit heeltemal gaar is, sit dit eenkant. Voeg die gekapte ui in dieselfde pan en kook vir 3 tot 4 minute of tot sag. Voeg die knoffel by en kook vir nog 'n minuut. Giet in die wyn en kook tot dit met die helfte verminder word. Roer die gekapte tamaties, rissie en vars basiliekruid in asook sout en peper. Voeg nou die frikkadelle in die sous en kook vir 10 minute op 'n matige hitte.
Bedien hierdie frikkadelle met jou gunsteling Namaqua-wyn.
Verskeidenheid Namaqua-wyne om van te kies en keur by Die Keldery
Die Keldery Restaurant
Tweets by DieKeldery
Teken in op ons nuusbrief om inligting, nuus, spesiale aanbiedinge en promosies van Die Keldery te ontvang.