Is dit moontlik om met kantarelle, simptome en tekens van vergiftiging met vals kantarelle te vergiftig? * Ander
Simptome van kanterelle sampioenvergiftiging
Baie sampioenplukkers is geïnteresseerd in die onderskeiding van valse kantarellas en giftige eweknieë van eetbare sampioene. Hieronder vind u 'n gedetailleerde beskrywing van die voorkoming van vergiftiging, asook die tekens, behandeling en moontlike gevolge daarvan.
Sampioene is 'n unieke produk ryk aan vitamiene en minerale. Terselfdertyd hou die geskenke van die bos die gevaar van vergiftiging in die gesig omdat hulle baie spesies en variëteite het. Nie elke persoon kan 'n gesonde sampioen en 'n gesondheidsgevaar onderskei nie. Dit is ook belangrik om te onthou dat hierdie produk moeilik verteerbaar is in die menslike maag, wat beteken dat ooreet ongemak kan veroorsaak.
Het jy geweet? 'N Ongewone sampioen van 'n onbekende spesie is in die Yunnan-provinsie van China gevind. Die deursnee van sy hoed, bedek met baie klein puisies, bereik 1 m en gewig - 15 kg.
Algemene oorsake van vergiftiging sluit in die onvermoë om te onderskei tussen giftige vrugliggame en eetbare, skending van die tegnologie van kookgeregte van hierdie produk. In ou sampioene, wat lank gesny is, begin vernietigende prosesse ontwikkel. As gevolg hiervan, is daar 'n uiteensetting van proteïene wat in sampioene voorkom, wat die menslike liggaam benadeel.
Om jouself teen vergiftiging met kantarelle te beskerm, is dit belangrik om sekere reëls na te kom:
Kies slegs eetbare spesies. Dit is nodig om die voorkoms noukeurig te ondersoek voordat u die gesnyde kopie in die mandjie plaas. U mag ook nie toelaat dat die giftige sampioen naby die eetbare wees nie.
Versamel slegs ongeskonde sampioene. Moenie wurms of skewe monsters sny nie.
U kan nie hierdie produk in sy rou vorm probeer nie.
Nie nodig om sampioene te pluk naby ondernemings en langs paaie nie.
Bêre nie lank na die sny nie, maar kook onmiddellik.
Dit word aanbeveel om die sampioene te kook voordat dit gekook word. Die sous kan nie vir latere kook gebruik word nie.
As u met kinders in die bos gaan, moet u hulle nie sonder toesig laat nie en kyk watter soort sampioene hulle versamel.
Het jy geweet? Die grootste sampioen ter wêreld is Armillaria solidipes. Die lengte is 3,8 km, die gewig bereik 35 duisend ton.
Vals kantharelle en gifdubbels
Kantarelle behoort tot een van die mees bruikbare soorte sampioene. Dit bevat 'n groot hoeveelheid karoteen, vitamien C en polisakkariede. Dit beïnvloed die werking van die lewer gunstig, en verwyder ook radioaktiewe nukliede uit die liggaam.
Ongelukkig het die beskrywe sampioene hul voorwaardelik eetbare dubbel. Dit word "valse kantarellas" of "oranje praatjies" genoem. Die spesies lyk net soortgelyk aan voorkoms. Met behoorlike voorbereiding kan 'n valse sampioen geëet word, dit sal nie skade berokken nie, maar daar sal ook geen voordeel wees nie. Daarbenewens het hulle 'n taamlik onaangename reuk en smaak.
Albei soorte kantarelle groei in naald- en gemengde woude. Valse kewers kan op ou gevalle bome aangetref word, hulle kan een vir een groei. Hulle het 'n helder kleur: oranje of oranje met 'n bruin tint. Terselfdertyd het die hoed noodwendig 'n toon wat ligter is aan die rande en 'n fluweelsagtige oppervlakstruktuur.
Hierdie jakkals het 'n hoed van 'n onreëlmatige vorm, met golwende rande. Die voet van die valse monster is dunner, donker aan die onderkant en het geen vernouing nie. Die eetbare sampioen het 'n dik been wat nie van die hoed verskil nie. Daar is ook 'n verskil in geskille: in voorwaardelik eetbare kantarellen is hulle wit, in eetbare kantarelle is hulle geel.
Dit is belangrik om te onthou dat wurmagtige, eetbare kantarelle nie kan bestaan ​​nie. Dit is te danke aan die feit dat hulle chitinmannosis bevat, wat 'n anthelmintiese effek het.In hierdie opsig oorleef skadelike mikroörganismes nie in swamme nie, en kan die kantarel self baie lank groei.
Voordat u kantarellas begin versamel, is dit belangrik om die onderskeidende kenmerke van valse dubbels van eetbare te onthou. 'N Ervare sampioenplukker sal dit maklik doen, maar liefhebbers moet meer oplettend wees.
Is dit moontlik om te vergiftig?
Hierdie spesie bosverteenwoordigers het nuttige eienskappe, uitstekende smaak en is redelik veilig om te eet.
Ongelukkig kan kantarelle om verskeie redes bedwelming veroorsaak:
As 'n dubbel in die mandjie beland met die kantelare. Eetbare sampioene kan skadelike spoorelemente absorbeer en hul positiewe eienskappe verloor.
In die geval dat sampioene by 'n ewekansige verkoper gekoop is. U kan nie heeltemal seker wees van die kwaliteit van sulke kantarelle nie.
As verkeerde verwerking uitgevoer is. Voordat kantarellas begin gaar word, is dit nodig om die misvormde gebiede uit te sorteer, deeglik te was, te inspekteer en te sny.
Dit is belangrik om te weet waar u sampioene moet pluk. Dit is nodig om dit in 'n helder woud te doen, ver van paaie en nywerheidsgebiede, fabrieke, stortingsterreine en begraafplase.
Die sampioen kan in die voltooide vorm tot vergiftiging lei, as dit "verouderd" of bederf is. Daarin begin skadelike bakterieë ontwikkel, wat die gesondheid van mense negatief sal beïnvloed as u sulke voedsel opneem.
Belangrik! Daar moet onthou word dat hierdie produk verbode is vir mense wat allergieë het. Dit sal onvermydelik lei tot die ontwikkeling van vergiftiging en kan taamlike ernstige gevolge hê.
Vergiftiging deur die swamme van die kantel-familie is meestal onbeduidend of medium.
Die belangrikste tekens word onderskei:
Duiseligheid, tinnitus en hoofpyn kan voorkom.
Daar is tekens van swaarmoedigheid en ongemak in die maag. Pyn kan in die naeltjiegebied voorkom.
Met verloop van tyd verskyn naarheid of braking, diarree.
Liggaams temperatuur styg.
Dors word waargeneem en droog in die mond op.
Hierdie tekens gaan gepaard met 'n ligte vorm van vergiftiging.. Dit is belangrik om nie selfmedikasie te neem en hulp van 'n gekwalifiseerde professionele persoon te soek nie.
Dit is veral belangrik as dronkenskap by kinders, swanger vroue en bejaardes waargeneem word. Hulle ly die gevolge van vergiftiging baie harder, kan komplikasies of selfs die dood hê.
In hierdie geval is dit belangrik om onmiddellik 'n ambulans te ontbied. Elke minuut kan 'n persoon gesondheid of selfs die lewe kos.
As vergiftiging plaasvind met gebraaide, gesoute of ingelegde kantarellen, kan die volgende simptome voorkom:
Duiseligheid en hoofpyn. Sig en gehoor kan benadeel word.
'N Persoon het 'n gevoel van gebrek aan lug, 'n hartklop word vinniger, die druk daal.
Nommerheid van die ledemate of gedeeltelike verlies aan mobiliteit blyk.
Liggaams temperatuur styg. Krampe en floute kan begin.
In die maag is daar 'n skerp pyn.
As tekens van sampioenvergiftiging opgemerk word, moet onmiddellike maatreëls getref word om vergiftiging uit te skakel.
Dit word aanbeveel om die volgende algoritme van aksies tydens noodhulp te volg:
Bel 'n ambulans. As dit nie moontlik is nie, probeer om so gou as moontlik na die naaste mediese fasiliteit te kom. Beskryf dadelik die simptome van vergiftiging sodat u vinniger gehelp kan word.
Hou bedrus. Giftige sampioene is baie giftig, wat die liggaam baie verswak. Dit sal moeilik wees om krag te herwin sonder 'n goeie rus.
Drink baie water. Dit sal help om die maag skoon te maak en die balans van die water te herstel. Dit is veral belangrik vir diarree en braking, waardeur die nodige vloeistofvlak in die weefsel verlore gaan. Benewens water, kan u verkoelde kruietee en 'n ligte oplossing van kaliumpermanganaat drink.
Drink Enterosorbents. Dit is 'n ou, maar effektiewe metode waarin gifstowwe bind en uit die liggaam verwyder word. Hiervoor is "Geaktiveerde koolstof", "Wit steenkool", "Smecta", ens. Geskik.
Soms kan die pasiënt met vergiftiging nie die drang om te braak of diarree ondervind nie. Dit beteken dat die liggaam nie die regte reaksie op gifstowwe gee nie, wat slegs lei tot verergering van bedwelming. Daarom moet u 'n lakseermiddel of 'n klysma neem om die ingewande leeg te maak.
U kan uself in verskillende mate met sampioene vergiftig.
As die liggaam in 'n ernstige toestand is, word ernstige maatreëls getref, veral:
spuit glukose met insulien in.
As die vergiftiging mild is, word simptomatiese behandeling gebruik. Dus, in geval van asemhalingsversaking en verhoogde liggaamstemperatuur, word Atropine onderhuids toegedien en Ibuprofen of Paracetamol gegee. Met ernstige diarree of braking, waar uitdroging waargeneem word, is die aanstelling van "Regidron" en "Oralit".
Dit is noodsaaklik om 'n dieet te volg waarin dit verbode is om gebraaide, gekruide, vetterige en gerookte kos te eet. Kos moet gestoom of gekook word. As u betyds die hulp van 'n dokter soek, kan verbetering na 1-2 dae plaasvind.
Die grootste gevaar is onbehoorlike behandeling. Die gif veroorsaak ernstige vergiftiging van die liggaam, wat tot 'n uitgerekte herstelproses kan lei - tot een maand. Slegs na onomkeerbare gevolge, op die derde dag, kan erge pyn begin en interne organe misluk. Dikwels sterf 'n pasiënt aan nekrose van lewerweefsel.
Met 'n ligte vorm van bedwelming kom dehidrasie voor. As gevolg hiervan word die normale werking van alle stelsels in die liggaam ontwrig. Daarom is dit belangrik om te kompenseer vir die gebrek aan vloeistof en die behandeling betyds te behandel.
Belangrik! Die effek van gifstowwe is as gevolg van die effek op die menslike senuweestelsel, waardeur verlamming van lewensbelangrike organe kan ontwikkel. Die gevaar lê ook daarin dat die simptome van vergiftiging nie altyd onmiddellik verskyn nie.
Nadat u die artikel tot die einde gelees het, het u geleer of dit moontlik is om met sampioene te vergiftig. Nou weet u hoe om eetbare gesonde sampioene te onderskei van valse kantarellas en giftige dubbels.