Kookkuns: Troepe-koekies / Anzac-koekies
Troepe-koekies / Anzac-koekies
Die Anzac staan vir Australia / New Zealand Army Corps.
twee-derde koppie bruinsuiker
Meng meel, klapper, suiker en hawermout goed. Smelt botter in klein pannetjie en meng koeksoda en water by en gooi stroop by bottermengsel. Gooi by droë mengsel en meng goed. Voer bakplaat ui met bakpapier. Rol teelepels vol deeg in klein balletjies en sit op bakplaat. Ver genoeg van mekaar sodat koekies nie ineen loop nie. Bak vir 15 tot 20 minute tot gaar by 180°C. Laat in bakplaat afkoel.
op 10/20/2008 10:51:00 am
Liza van Bellville 11/2/09 14:44
Ek het baie jare terug 'n koekie resep in die "YOU MAGAZINE" gekry wat room
in die beslag gehad het. Dit is 'n uitrol koekie resep, wat in die vorm van
sterre gerol word, dan in gekleurde suiker kristalle gedruk word en dan
gebak word. Ek is dringend op soek na die resep aangesien myne verlore graak
het. Hierdie resep is egter so lekker. Die koekie smelt weg in jou mond!