Boerekos met 'n Twist: VLA OF BROSBROOD KOEKIES
1. Vervang die vlapoeier met mielieblom (maizena) om die perfekte brosbrood koekie (shortbread) te maak.
2. Vir die brosbrood koekie kan jy geursels soos suurlemoen, amandel, karamel en vanielje in gooi.
3. As jy nie toegang het tot 'n koekie druk masjientjie nie, dan kan jy die koekies in rolletjies oprol met kleefplastiek en dan oornag in die yskas laat verkoel om dan in perfekte wiele te sny en dadelik te bak.
4. Die resep kan met gemak vermeerder word.
5. Moenie die deeg in die yskas laat rus vir die koekie drukker nie, dit gaan te hard word en dan wil dit nie druk nie.