Die Koswerf-spyskaarte bied waarde vir geld en daar is iets vir elke gesinslid ongeag by watter ATKV-oord jy uitspan. Daar is hard gewerk om te verseker dat daar ’n wye verskeidenheid gebalanseerde geregte beskikbaar is, almal kleurryk en stylvol en reg vir wegval. Raak solank lus vir ’n Koswerf-ontbyt of tuisgemaakte beesvleisburger met gekaramelliseerde uie en agurkies.
Die naam Koswerf is afgelei van die woord, Food Court, soos dié in groot winkelsentrums in en om Johannesburg. Daar is gewoonlik verskeie restaurante, formeel en informeel, in 'n Food Court en ons het dié gedagte deurgetrek na die oorde. Koswerf sal spyseniering doen vir die oorde se restaurante en kitskosplekke, asook vir konferensiegroepe, spesiale geleenthede soos troues en sosiale byeenkomste van byvoorbeeld senior burgers.
Die restaurante het die potensiaal om goeie, winsgewende besighede in eie reg te wees en die herontwikkeling fokus daarop. Die nuwe spyskaarte, dekor en diens moet hierdie doelwit ondersteun en dit moet 'n rede wees om 'n ATKV-oord te wil besoek.
Die toekomsvisie is om Koswerf as 'n franchise te posisioneer en 'n voetspoor te ontwikkel buite die ATKV-oorde.
Daar sal beslis seisoenale toevoegings wees, soos soppe in die winter. Items soos die slaaie en pizzas kan ook van tyd tot tyd aangepas word. Die plan is verder om die basiese spyskaart in die restaurante ook by konferensies en ander funksies te gebruik of minstens te laat oorvleuel. Dit sal dinge vir die kombuise net soveel makliker maak en gaste sal bekend wees met baie van die geregte. Die geregte sal wel op interessante en nuwe maniere voorgesit word as dit byvoorbeeld vir 'n formele geleentheid berei moet word.