BORRIE: AKSIE TEEN KANKER? | TURKER RESEPTE - WEET - 2020
Borrie: speserye met medisinale eienskappe
As gevolg van sy helder geel kleur, wat die wortel van die kurkuma plant bo al hul hoë inhoud van essensiële olies verskuldig is, word dit dikwels gebruik vir verf, aangesien dit 'n baie meer koste-effektiewe alternatief vir saffraan verteenwoordig. In ons breedtegrade is hulle meer as borrie en minder as 'n enkele bestanddeel bekend, maar as gevolg van hul bitter-warm smaak, veral as 'n bestanddeel in speserye met karrie. In Indië is talle borrie resepte nog altyd voorberei.
Om turmeriese spesery alleen as 'n verfyning van voedsel te bevorder, sal egter nie die effek van borrie as 'n medisinale plant regverdig nie. Sy genesende effek word ook toenemend beklemtoon deur Westerse dokters - veral aangesien dit feitlik geen newe-effekte veroorsaak nie. Slegs pasiënte met galblaas siekte moet versigtig wees met borrie, óf as 'n spesery of as 'n kapsule.
Borrie: effek bekend vir 'n lang tyd
As die Turkye-plant in Duitsland nog relatief onbekend is, is die Turkye-spesery in Indië 'n stapelvoedsel op die dieet vir millennia. Dit is bekend vir ongeveer 4000 jaar sedert die helende effek en gebruik dit vir Ayurvedische medisyne.
Maar Westerse wetenskaplikes het onlangs nuuskierig geword. Gurmuur word wyd erken vir sy voordelige effekte op spysvertering. Aangesien borrie 'n ontspannende effek het, verhoog die produksie van gal en dus is voedsel makliker om te verteer. Die inname van borriekapsules verminder klagtes soos:
Daarbenewens verlaag dit die cholesterolvlak en kan dit dus indirek 'n hartaanval of beroerte voorkom.
In Indonesië word borrie gebruik in die besonder vir respiratoriese siektes. In eksperimente met muise is 'n positiewe effek op sistiese fibrose gevind. Net so kan 'n positiewe invloed op die lewer in dierproewe aangetref word. Ook word 'n anti-inflammatoriese effek toegeskryf aan die kurkuma plant, waardeur dit meer en meer erkenning vind in die behandeling van rumatiektes.
Borrie: kankerhok moontlik?
Meer en meer navorsingspanne ondersoek 'n moontlike kuratiewe effek van borrie in kanker. Daar was in werklikheid eksperimente wat 'n stadiger groei van tumore bevestig het. Daarbenewens is getoon dat dit vryradikale stabiliseer. Terwyl borriekapsules nie kanker genees nie, is daar ondersteuning van spesialis sirkels vir ondersteunende gebruik in kankerterapie. 'N Hoë dosis borrie kan ook bydra tot die voorkoming van kanker, maar slegs na oorleg met die dokter.
Daar word toenemend geglo dat borrie ook as voorkomende maatreël teen Alzheimer kan optree. Die vermoede word gestaaf deur die feit dat in Indië veel minder mense aan Alzheimer ly.
Borrie: kapsules of poeier
Maar met watter doseervorm bereik jy die beste effek? Alhoewel daar borrie-poeier is, maar min mense wil daagliks twee teelepels suiwer maak. Diegene wat gesond eet, kan 'n resep met borrie-kruiden uit Ayurveda-kombuis probeer.
Sekerlik, dit is lekker om 'n verskeidenheid heerlike borrie resepte te probeer produseer. Die Indiese Lentil Court-borrie-kruie is immers maklik - maar wat nie elke dag 'n nuwe borrie resep wil kook nie, kan na konsultasie met die dokter oor die uitwerking van hoogs gekonsentreerde Sit borrie-kapsules; want net een keer per week om die hoenderrypot met borriekruid te verfyn, toon min helende effek.