Hoenderresep met mosterdsous deur Miha - Nuwe resepte
Ek hou baie van Mihaela se idee van hoenderbene met aartappels en mosterdsous, en ek het dit vir my gesin aangepas in die sin dat ek hoenderborsies gebruik het en aartappels prysgegee het. Die resultaat was heerlik.
1 hoenderborsie en -been sonder vel in die lengte in 2 gesny
1/3 kop geskilde knoffel
RESEP VOORBEREIDING Hoender met mosterdsous deur Miha:
Meng die knoffel met die sout in 'n vysel. Voeg die olie bietjies -bietjies by tot heeltemal ingewerk, terwyl aanhoudend geroer word. Meng dan met mosterd en tiemie.
Bedek die hoenderborsie met die knoffelmengsel wat voorheen verkry is, plaas in 'n pan en plaas dit in die voorverhitte oond teen 200 grade op die boonste rak vir 7 minute. Keer terug en laat nog 7 minute staan. Bedek met aluminiumfoelie en laat staan ​​vir 5 minute.
Broccoli word vir 7 minute gestoom. Bedek met sout en peper.
Eet hoender met broccoli.
Hoender met mosterdsous deur Miha - Resepte
Fitt | Vegetariër, Veganisties
250 g vars salm
4-6 eetlepels Universiteit Samurai-sous
Sny die aartappels in klein blokkies en kook dit in soutwater tot sag. Nadat hulle gekook het, druk ons ​​dit in 'n bak.
Geur die salm met sout en peper en kook dit dan vir 15 minute by 180 grade in die oond, in 'n bakplaat met bakpapier. As dit gereed is, laat dit afkoel, druk dit 'n bietjie en meng dit met die aartappels.
Ons voeg 100 gram broodkrummels, 4-6 eetlepels Samurai-sous van Univer, gekapte dille by, waarna ons 'n paar balletjies vorm wat ons deur meel gee, geklitste eier met 'n bietjie gewone water en dan broodkrummels. Braai die frikkadelle in 'n oliebad (ongeveer 180 grade), waarna ons dit kan bedien met 'n vloeibare roomsous, gekapte dille en suurlemoensap. Vir die versiering het ek 'n bietjie broccoli gekook, maar u kan die gereg met enige gekookte groente bedien.
Aartappelkrokette met suring
Aartappelkrokette met m & # 259cri & # 537 sous, uit die goeie reeks suiwelgroente
M & # 259cri & # 537ul Dit is 'n plant wat wêreldwyd gebruik word en verbou word vir 'n wye verskeidenheid gebruike. Alhoewel dit in die eerste plek verbou word vir gebruik in voedsel, het dit vanweë die sametrekkende, suur smaak ook 'n wye verskeidenheid voordele vir die gesondheid.
Vars blare van konifere: kalsium, yster, magnesium, fosfor, kalium, natrium, selenium, vitamien C, vitamien B6, vitamien A, tiamien & # 259. Skryf help om bloeddruk te reguleer, help om visie te behou, is 'n natuurlike bron van yster en versterk immuniteit.
Die appel word op dieselfde manier as spinasie of pyp verteer, wat al drie gereeld saam gebruik word.
Foto: Aartappelkrokette met m & # 259cri & # 537 & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL
3-4 been & # 259turi m & # 259cri & # 537
1 eetlepel & # 539 & # 259 f & # 259in & # 259 of stysel
1 eetlepel broodkrummels of eiervlokkies
1 teelepel ui en groen knoffel
1 eetlepel sesamsaad en muffins
Op & # 259re & # 537ti m & # 259cri & # 537ul, & icircl drain & # 537i & icircl gaan deur 'n stroom koue water om die skaduwee van liggroen te hou. Skil die aartappels, rasper dit en druk die knoffel. Sprinkel die meel en roer kragtig, gooi dan die warm melk geleidelik by en roer. As jy 'n meer vloeibare sous wil hê, voeg 'n bietjie water by. & Omkring die verkrygde witsous, voeg sout, peper, okkerneute & # 537oara & # 537i m & # 259cri & # 537ul & # 537i le m & # 259run & # 539e & # 537ti & icircn -blender by. U kry 'n groen sous.
Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Druk dit fyn omdat dit warm is en meng dit met sout, peper, uie en groen uie, broodkrummels, broodkrummels en geklitste eier. As u eiervlokkies benodig, rol dit uit met 'n lepel water of melk. Meng met die olie en vorm die krokette, wat jy deur broodkrummels gaan, gemeng met paprika, sesamsaad en fyngemaakte bessies. Bak dit op die bakplaat en draai dit aan beide kante.
Die krokette kan gebraai word. Bedien warm saam met die sous.
Bereiding 30 minute Bak 25 minute
Die hoenderbene kan heel of in die helfte gesny word. As jy 'n bors het, sny dit in dun stukkies. Sit sout en peper op die stukke vleis.
Gooi 2 eetlepels olie uit die pot gedroogde tamaties in die warm pan en braai die hoender oor hoë hitte tot goudbruin.
Haal die vleis uit die pan en plaas die fyngemaakte knoffel. Giet die wyn na 15 sekondes en kou met 'n houtlepel. Voeg na 1 minuut die mosterd, hoenderbouillon, room, parmesaankaas en gedroogde tamaties in repies by.
Roer af en toe om die parmesaankaas te smelt. Laat dit ongeveer 5 minute kook totdat dit verdik. Proe sout en peper.
Voeg die basiliekruidblare en gebraaide vleis in die pan en kook nog 'n minuut.
Hoender gaar in mosterdsous met sampioene. Dit sal niemand onverskillig laat nie!
'N Heerlike gereg wat niemand onverskillig sal laat nie! Braai die fyn stukke hoender totdat dit bedek is met 'n goue en knapperige kors, waarna dit in mosterdsous met room en sampioene, pittige speserye en witwyn gebak word.
- een kg hoender (enige deel, byvoorbeeld - onderste dye)
-200 g sampioene (byvoorbeeld Champignon)
-250 ml water of hoendersop
-2 eetlepels mosterd (verkieslik nie warm nie)
-80 ml room vir kook 20%
-sout, swartpeper - na smaak.
1. Was die vleis en droog dit.
2. Sit die botter en olyfolie in die pan. Braai die vleis geleidelik. Sit dit op 'n bord.
3. Sny die sampioene en knoffel in skywe en braai dit in die pan waarin jy die vleis gebraai het.
4. Giet die wyn en hoendersop in die pan met die sampioene en knoffel. Voeg dan die mosterd by.
5. Bring die mengsel tot kookpunt. Voeg die room by en kook die sous vir 10-15 minute, oor lae hitte, tot dit verdik. Sout dit aan die einde en peper dit.
6. Giet die sous in 'n diep bakplaat en plaas die stukkies gebraaide vleis daarop.
7. Berei alles voor met tiemie en plaas die skinkbord in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 15-20 minute.
Spinazieslaai met mosterd-heuning-sesamsaad
'N Lekker en gesonde een soetsuur spinasie slaai, wat u baie vitamiene, minerale en gesonde vette voorsien. U kan ook 'n ander proteïenbron byvoeg, soos hoenderborsies, tuna of garnale. Ek sal dit tydens aandete probeer. U sal onmiddellik verlief raak op die mosterd-heuning-sesamsaad.
As jy van spinasie hou, is hierdie slaai ideaal vir jou. Al wat u hoef te doen is om die baba -spinasieblare te was en voor te berei, die bosbessies en amandels oor te strooi en die slaai 'n wonderlike smaak te gee met hierdie fantastiese mosterd-heuning-sesamsaad. In kombinasie met spinasie is dit regtig uitstekend en jy sal beslis verlief raak daarop. Tuis is dit een van die gewildste slaaisouse van alle tye. Ek berei dit graag voor vir ander slaaie, veral as ek die slaai as 'n bykos vir vleis voorberei.
Sonder heuning kan die slaai ook deur veganiste geëet word, en dit is ook vol gesonde vette, vesel en proteïene. Daar is verskeie redes spinasie in die dieet in te sluit:
het 'n positiewe uitwerking op visie
het antioksidante effekte
help om 'n gesonde bloeddruk te handhaaf
kan die risiko van beroerte verminder
'n koppie weeg minder as tien kilokalorieë
Berei hierdie eenvoudige spinasieslaai voor met mosterd-heuning-sesamsaad en voorsien 'n groot hoeveelheid voedingstowwe aan die liggaam.
Hoender met mosterd, sampioene en jogurtsous
Die vriende van unica.ro het hierdie week 3 jaar aanlyn gevier. By hierdie geleentheid dra ek graag hierdie resep aan hulle op. Dit is 'n resep wat ek 'uitgevind' het terwyl ek besig was om te maak. Ek bedoel, ek moes van die begin af iets met hoender doen. En langs die pad het ek allerhande wonderwerke bygevoeg. Soos die 'getuies' sal bevestig, is dit 'n droom :)
Die vriende van unica.ro het hierdie week 3 jaar aanlyn gevier. By hierdie geleentheid dra ek graag hierdie resep aan hulle op. Dit is 'n resep wat ek 'uitgevind' het terwyl ek kook. Ek bedoel, ek het dit sedert die begin in my kop gehad om iets met hoender te doen. En langs die pad het ek allerhande wonderwerke bygevoeg. Soos & quotmartorii & quot kan bevestig, is dit 'n droom :)
bestanddele (vir 4 porsies)
1 kg hoenderborsie, sonder been, sonder vel
100 ml suurlemoensap en acircie (meer presies, sap van een suurlemoen en acircie groot of twee kleiner)
100 ml ekstra olyfolie + 1 eetlepel jogurtsous
1 teelepel Tabasco (of minder, as jy nie van pittig hou nie)
400 ml skaapjogurt en buffel
champignonsampioene, spek, blaasbalk en acircnză - vir garnering
Ek het 'n marinade gemaak van olyfolie, suurlemoen en acircie sap, Worchestershire sous en tabasco. Ek het mosterdsaad (wat ek 'n bietjie met 'n lepel fyngedruk het) bygevoeg, sout en peper.
& Omkring hierdie marinade ek sit die hoenderborsie, in blokkies gesny. Ek bedek dit met kleefplastiek en sit dit vir 'n uur in die yskas.
Intussen het ek die jogurtsous gemaak. Ek het die dille gekap en met die jogurt gemeng. Ek het 1 eetlepel olyfolie en gedroogde tiemie bygevoeg. Ek het dit goed gemeng en die sous bedek, in die yskas gesit.
In 'n bak het ek die tamatiesap met die heuning gemeng. Ek sit 'n bietjie tiemie in en sit dit eenkant.
Toe die tyd aanbreek, het ek die hoenderblokkies uit die marinade gehaal en in 'n goed verhitte pan gesit (geen olie, niks).
Toe hulle bruin is, het ek die tamatiesap bygevoeg met heuning en goed gemeng, oor hoë hitte, totdat al die vloeistof in die pan gedrup het.
Teen die einde het ek 'n paar sampioene gevul met spekskywe en dit bedek met blaasbalk.
Ek sit dit in VitaCook, by 180 grade, vir 6 minute. (As ons dit nie het nie, sit ons dit mooi in 'n skinkbord, in die warm oond).
Ek sit die sampioene op die bord. Langs hulle, die hoenderstukke wat ek met die jogurtsous besprinkel het.
Ter wille van pittigheid het ek oor (baie) warm pepervlokkies gesprinkel.
Na die reaksies van die vriende wat hierdie wonderwerk met my gebeur het, durf ek sê dat dit baie, baie lekker was. Goeie eetlus :)
As jy moeg is vir kook salmfilet (vars of vars ontdooi) in die pan, op die rooster of op die rooster, ek raai u aan om dit vinnig te probeer salm met mosterdsous, gekook in die oond. Dit neem ongeveer 5 tot 10 minute om voor te berei, 'n maksimum van 'n halfuur om te bak (waartydens u ander aktiwiteite kan doen, soos om deur resepte te blaai salmfilet vandaar), benodig dit slegs toeganklike bestanddele wat beskikbaarheid en prys betref, en die eindresultaat is (sirkel die korrekte antwoord / antwoorde):
om jou vingers te lek
rampspoedig (as jy met jou neus op die telefoon sit en vergeet dat jy salm in die oond het).
2 - 4 salmfilette sonder vel (130 - 140 g stuk)
3 eetlepels vloeibare room (ongegiste, vir kook) met 30 - 32% vet
1 teelepel gerasperde knoffelhuisies
Seesout en gemengde peper - na smaak.
Meng al die bestanddele van die sous goed (room, mosterd, gegranuleerde knoffel en oregano) en pas aan die einde die smaak van sout en peper by.
As u nie gekorrelde knoffel het nie, kan u 2-3 knoffelhuisies wat u skoonmaak, gebruik en dan deur die pers gaan. Dit was meer gemaklik met die korrels.
Vee die salmstukkies af met papierhanddoeke, peper dit en sout (as jy nie te veel sout en / of peper in die sous laat val het nie), strooi dit dan met suurlemoensap en smeer dit met olie.
Voorverhit die oond tot 200 ˚C en voer 'n kleefvrye pan met bakpapier uit. Plaas die salmfilette in die pan en bedek dit met die sous.
Sit die skinkbord 25-30 minute in die oond. As die salm na hierdie tyd lyk asof dit klaar is, is dit klaar.
Terwyl die salm bak, kan u vinnig 'n paar gesnyde aartappels in 'n oliebad braai (braaier, ketel, alles wat u byderhand het).
Wees versigtig tydens die tydsberekening, braai die aartappels klaar met die salm.
Rooi peperkorrels en sonneblomsaad is net vir versiering. U kan sonder hulle oorleef. Suurlemoenskywe is opsioneel, en nadat u 'n selfie saam met die kookkuns geneem het, kan u dit oor die salmfilet druk.
Wyn is op sy beurt ook opsioneel. Ek het gekies vir 'n halfdroë wit van Vrancea. Direk van die koei, met 4,1% vet - as u dit neem nadat u op die verpakking geskryf het.
Hoenderborsies met kaas en ham bedek met kaassous
Vandag sal ons doen Hoenderborsies met kaas en ham bedek met kaassous. Dit is 'n gereg wat soortgelyk is aan dié wat ons in restaurante kry, die hoenderborsie is gevul met ham en kaas, dan word dit deur meel, eier en broodkrummels gegee, in olie gebraai en bedek met 'n wonderlike kaassous.
Bestanddele vir rolletjies:
4 stukke liggies geslaan hoenderborsie met 'n vleishamer
Ons neem 'n stuk hoenderborsie en sit dit oor die foelie. Smeer met mosterd, geur met sout en peper, sit twee skywe pers ham en twee snye kaas. Ons rol die hoenderborsie styf toe en draai dit toe in kleefplastiek om 'n ronde vorm te gee. ons doen dieselfde met die ander drie stukke hoenderborsies. Sit die broodjies vir ongeveer 'n uur in die yskas.
Gooi sout en peper oor die eiers en klits dit met 'n vurk.
Nadat die broodjies in die yskas gelaat is, voer ons dit deur die meel, dan deur die eier en laastens deur die broodkrummels.
Braai die rolletjies een vir een in warm olie om nie die olietemperatuur te verlaag nie. As dit bruin is, haal dit uit op 'n bord bedek met 'n vadoek om die oortollige olie te absorbeer.
Bestanddele vir die kaassous:
200 gram gerasperde kaasmengsel (ek het mozzarella, cheddar en emmentaler)
1 teelepel groter gerasperde knoffel
Sit die botter in 'n kastrol. As die botter warm is, voeg die knoffel by wat ons 2-3 sekondes braai, die meelblom wat ons goed byvoeg en 500 ml melk wat ons geleidelik byvoeg.
As ons klaar is met die melk, geur met sout en peper na smaak. Roer aanhoudend totdat die sous begin verdik, sit dan die gerasperde kaas en hou die sous ongeveer 30 sekondes op die vuur totdat die kaas gesmelt is.
Ek het nog 500 ml melk bygevoeg omdat die sous te dik gelyk het, so in totaal het ek 1 liter melk gesit.
Ons neem 'n hoenderborsrol en sny dit. Sit die kaassous bo -oor en sprinkel gekapte groen pietersielie bo -oor.
Lyk dit nie absoluut wonderlik nie? Dit is 'n baie goeie kos wat jy moet maak. Die vleis is baie sag, die kaas het gesmelt en saam met die kaassous gee dit 'n ongelooflike goeie smaak aan ons gereg.
Hoender met okkerneut sous
3 eetlepels m & # 259 lynolie
80 g neute
Geur die hoenderborsies met sout en peper, braai dit in 'n pan vir 5 minute aan elke kant.
Meng die botter en heuning met die heuning, die gekapte okkerneute, die botter en laat prut vir 5 minute oor matige hitte. Plaas die hoenderborsie op 'n bord en plaas die sous bo -op. Gaan goed met spinasie.