Die waarheid oor Tequila - Nuwe resepte - 2022
Die waarheid oor Tequila
Tequila kom 'n lang pad. Die voormalige drankie van die lente -vakansie is nou 'n gunsteling van die beste kroegmanne regoor die land. Dit is nog te praat van die keuse van premium handelsmerke om van te kies. Maar daar is nog steeds te algemene wanopvattings oor die drank. So met Cinco de Mayo net 'n paar weke weg, het ons besluit om die rekord reg te stel, met die hulp van agave-spirits-deskundige en lid van die adviesraad van Liquor.com. Jacques Bezuidenhout. Salig!
DAAR IS geen wurm nie:
Volgens Bezuidenhout het 'n bottel tequila nog nooit 'n wurm in nie en behoort dit ook nooit te wees nie. Sommige lae-graad mezcals ('n gees waarmee baie ooreenkomste is, maar nie dieselfde is as tequila nie) kan 'n wurm bevat. Maar maak nie saak watter soort alkohol u koop nie, 'n wurm (of enige ander dier) in die bottel is 'n baie slegte teken.
MARGARITAS IS NIE DIE ENIGSTE TEQUILA COCKTAILS NIE:
Ons hou baie van margaritas en af ​​en toe 'n skoot, maar tequila kan ook in 'n wye verskeidenheid ander konkoksies gebruik word. Van klassieke soos die Paloma en met Sangrita tot nuwe skeppings soos die St-Rita en Mexican Punch, daar is baie om te verken.
DIT IS NIE KAKTUSSAP NIE:
In teenstelling met wat algemeen geglo word, word tequila nie van 'n kaktus gemaak nie, maar van agave. Die agave -plant is verbied, met puntige naalde en skerp blare, maar dit is eintlik 'n lid van 'n ander plantkundige orde, aspersies, wat dit 'n familielid maak van die yucca -plant en die Joshua -boom. Dit neem 'n paar jaar voordat die agave heeltemal volwasse is, en die beste handelsmerke oes gewoonlik as die plante ongeveer 'n dekade oud is.
U KAN VERLIGE TEQUILAS MENG:
Op die pad wat Partida Tequila bevorder, hoor Bezuidenhout dikwels dat 'n mens slegs silwer (ook bekend as blanco of plata) tequila in cocktails moet drink en net verouderde sterk drank moet drink. 'Dit is rommel,' sê hy. Trouens, hy beveel aan om 'n reposado in 'n margarita of 'n fyn añejo te gebruik in 'n pittige draai op die Old Fashioned.
LAAI DIE SKIETGLAS AF:
As u tequila in 'n kroeg of iemand se huis vra, word dit in 'n skootglas bedien. Alhoewel dit goed kan wees vir slammers, beveel Bezuidenhout aan om die gees soos 'n enkele mout Scotch te behandel. Deur 'n wynglas, 'n sjampanjefluit of selfs 'n klipglas kan dit oopgaan. 'U wil die geure, geure en nuanses geniet,' sê hy.
Hierdie verhaal is oorspronklik gepubliseer by The Five Biggest Tequila Myths. Vir nog sulke stories sluit aan by Liquor.com en drink beter. Boonop kry u dit vir 'n beperkte tyd Hoe om 'n skemerkelkie in 2013 te drink, 'n skemerkelkie resepteboek - gratis! Sluit nou aan.
Vra vir Adam: Hoe word Tequila genoem as dit buite Mexiko gemaak is?
Tequila kan slegs tequila genoem word as dit gemaak is van 100 persent Blue Weber agave en vervaardig in die deelstaat Jalisco, Mexiko, asook sommige munisipaliteite in Guanajuato, Michoacán, Nayarit en Tamaulipas. Enigiets anders wat met Blue Weber Agave buite hierdie gebiede gemaak word, of uit agave wat nie Blue Agave is nie, is nie wettiglik tequila nie.
Handelsooreenkomste tussen Mexiko en ander lande verseker dat hierdie benaming gevolg word - wat gebeur dan as 'n ondernemende individu tequila wil maak in 'n ander land, soos die Verenigde State? Hulle sit vas en verwys na die gevolglike vloeistof as die baie onseksief: "gees gedistilleer/vervaardig uit 100 persent Blue Agave." Sommige produsente het probeer om hierdie gees name te gee wat soortgelyk is aan tequila - Temequila is 'n voorbeeld wat gegee word aan 'n vloeistof wat dieselfde in Temecula, Kalifornië gemaak is, aan die proses wat gebruik word om tequila te maak - maar hierdie name, ondanks hoe slim, het alle risiko's bevele en moontlike regsgedinge.
Namate die tequila-oplewing egter voortduur, wat die ware gees moeiliker maak om te kom en teen hoër pryse, sal ondernemers probeer om 'n tequila-smaakprofiel in nuwe formate teen laer pryse te lewer, veral met drank-gereed (RTD) drankies. Moenie verbaas wees as u meer harde seltzers en ingemaakte cocktails teëkom wat die belangrikste bestanddeel daarin bevat as 'n 100 % Blue Agave -gees nie. Maar u weet die waarheid dat die vloeistof nie regtig tequila is nie en nie in Mexiko gemaak is nie.
Daar is meer as 300 verskillende soorte tequila op die mark, en hulle wissel in kleur van heeltemal suiwer tot donkerbruin. Die geur is ook uiteenlopend, afhangende van die tipe alkohol wat u drink. Daar is vier hooftipes tequila:
Blanco & ndash 'N Spierwit of helder geur wat vir minder as 2 maande verouder is
Reposado & ndash Verouder tussen 2 maande en 1 jaar in eikehoutvate
Anejo & ndash Verouder tussen 1 jaar en 3 jaar in eikehoutvate
Ekstra Anejo & ndash Ten minste 3 jaar oud
Tequila -skote met sout en limoen, 'n klassieke kombinasie. Fotokrediet: Shutterstock
Ek het nie die rokerige, bitter geure verwag wat in my smaakknoppies gepryk het nie
Toe ek my eerste sluk neem, was ek dadelik dankbaar dat ek net twee skote tequila in plaas van vier gebruik het. Hierdie drankie is sterk.
Ek het ook dadelik opgemerk dat die drank perfek afgekoel het. Dit was die eerste keer dat ek ooit 'n skemerkel roer, en ek dink ek sal van nou af hierdie metode gebruik. Ek kon 'n eweredige kouetemperatuur gedurende die drank kry, eerder as die teenstrydige temperatuur wat ek gewoonlik ervaar as ek ys in my glas het.
Die geure hier was bitter en ryk en het my herinner aan 'n outydse, wat sinvol was toe ek dink aan die ander cocktails wat by Tucci se smaak pas.
As u 'n liefhebber is van die soeter, meer agave-forward tequila blanco met kalk, is dit miskien nie die drankie vir u nie. Maar as u van rokerige margaritas met tequila reposado hou, is die tequila-tini van Tucci beslis die moeite werd.
En hier is 'n pro-tip as u die geure oorweldigend vind: as ek met die resep speel en probeer om dit effens te versag, het ek gevind dat langer roer die soetheid van die Cointreau na vore bring.
Omdat dit so eenvoudig is om te maak, dink ek dat ek Tucci se tequila-tini by my happy hour-draai sal voeg-dit wil sê totdat ek veilig by die cocktailbars in New York kan kom.
Wat is die wurm in jou tequila?
Die wurm is tegnies nie 'n wurm nie. Dit is 'n larwe van 'n mot wat op die agave -plant leef (wat gebruik word om tequila en mezcal te produseer). Ons het almal die teorie van 'n tequila met 'n hoër bewys gehoor as 'n wurm in 'n bottel neergelê is.
Volgens die legende kan die gebruik van die tequila -wurm hallusinasies veroorsaak of die toestand van dronkenskap verhoog, maar is dit waar? Nie regtig nie.
Die waarheid oor die tequila -wurm
In teenstelling met wat algemeen geglo word, bevat tequila eintlik nie die wurm nie. Die wurm was gereserveer vir mezcal, wat bekend staan ​​as tequila se groot broer. So, wat is die verskil? Tequilas bestaan ​​uit ten minste 51%, terwyl mezcal 100% agave moet wees (lees meer oor die verskil tussen tequila en mezcal). Mezcal is 'n rokerige, aromatiese geur, terwyl tequila meer robuust is.
Die legende van die wurm het in die 1950's begin toe 'n Mexikaanse mezcal -vervaardiger 'n motlarwe in 'n bondel mezcal ontdek het. Hierdie mezcal -vervaardiger het gedink dat die wurm eintlik teenwoordig is verbeter sy smaak. Hy het 'n wurm in elke bottel geplaas as 'n bemarkingstrategie. Met verloop van tyd het ander vervaardigers die voorbeeld gevolg vanweë die gewildheid daarvan.
Vandag bevat tequila nie 'n wurm in die bottel nie (in werklikheid verbied die Mexikaanse Standaarde -owerheid dit). Maar as u wel 'n bottel kry, is hulle gewoonlik in die mezcal met 'n laer kant.
Moet ek die tequila -wurm eet?
As u op soek is na 'n bietjie avontuur. Wie is dit nie? Volgens 'n betroubare Saucey -kollega smaak die wurm na hoender. Sy eerste raad? Moenie 'n skoot met die wurm afskiet nie. Drink die mezcal stadig vir sy agave -geure en geure. Tweede raad? Kou die wurm en geniet die smaak op u palet.
Vir al die presteerders wat daar is, kan u altyd 'n bottel vind skerpioen mezcal (ja, jy lees dit reg). Moenie bekommerd wees nie, die angel en gif word verwyder, en dit is ook deur die FDA goedgekeur. Slegs onverskrokke drinkers.
Die uiteinde is: mezcal en tequila is die moeite werd om te geniet, wurm of nie. Veral as dit binne 30 minute by Saucey by my afgelewer kan word. Geniet in die eerste plek die ervaring van die gees en eet goggas as die lotgevalle dit voorstel.
Personeelkeuses van Saucey spiritus
Weet u nie wat u moet bestel nie? Ons het jou! Hier is 'n kortlys van 'n paar van die meer gewilde geeste wat ons kliënte liefhet!
Hulle werk netjies en op die rotse, of geniet dit in 'n margarita of tequila sonsopkoms. Kyk na ons spyskaart vir mengers en bestanddele!
Die rots het 'n resep gedeel vir 'n waatlemoen -cocktail met sy nuwe tequila, en dit lyk so verfrissend
As u nie weet watter soort cocktails u hierdie somer moet opskep nie, dan moet u hierdie webwerf nie genoeg lees nie, wat regtig seer is om te hoor! Maar OK, ons gee u nog 'n voorstel. of eerder, The Rock sal, aangesien hy onlangs sy nuwe gunsteling somer -skemerkelkie -resep gedeel het.
The Rock het 'n waatlemoen Manarita opgeknap, wat hy die 'amptelike drankie van die somer' genoem het. Die drankie lyk lig en verfrissend en gebruik natuurlik sy nuwe Teremana -tequila om dit te laat skop. U moet natuurlik ingaan en kyk hoe The Rock dit maak, want wat ek ook al skryf, is nie naastenby so cool soos wat hy sê nie. Tog sal ek jou vertel dat as jy hierdie drankie hierdie somer gaan maak, seker maak dat jy Teremana Blanco, vars waatlemoen, lemmetjiesap en agave -nektar byderhand het. U kan ook 'n resepvideo hieronder kyk.
In die begin van sy video gee The Rock 'n aangename uitroep aan almal wat saam met hul geliefdes Teremana saam met hom gelos het en gesê het dat die enigste rede waarom hy 'n tequila wou maak, is om mense bymekaar te bring.
"Met inagneming van die jaar wat ons al gehad het, is daar beter en helderder dae wat voorlê. Jy verdien dit!" het hy op die pos geskryf.
In dieselfde gees was die kommentaarafdeling vol mense wat hul vriende en geliefdes tag en van plan was om een ​​van hierdie cocktails hierdie somer op te sit. Julle het gehoor dat die man en mdashit die 'amptelike drankie van die somer' is! As u u eie wil maak, kan u hier uitvind waar u Teremana kan koop.
Die verrassende waarheid oor Tequila - en die enigste Margarita -resep wat u ooit nodig het!
Nadat tientalle margaritas die smaak getoets het, het die vermaaklike koningin Ina Garten tot twee gevolgtrekkings gekom: "Die goeie nuus is dat die goedkoopste tequila die beste margaritas maak," sê die Kaalvoet Contessa ster, "maar jy moet gebruik vars uitgedrukte lemmetjiesap. "Dit klink vir ons na 'n regverdige handel. Klits hierdie besonderse ys margaritas vir Cinco de Mayo. Of, jy weet, 'n Woensdag. Ons sal nie oordeel nie.
1/2 koppie growwe sout
1/2 koppie vars uitgedrukte lemmetjiesap (ongeveer 4 suurlemoene), plus nog meer vir garnering
2 eetlepels vars uitgedrukte suurlemoensap (ongeveer 1 suurlemoen)
1 koppie trippel sek
1 koppie wit tequila
1. Giet die sout op 'n klein bordjie. Vryf die buitekant van elke glas met die gesnyde kalk. Doop elke glas in die gereserveerde sout wat opsy gesit is.
2. Plaas lemmetjiesap, suurlemoensap, driedubbele sekondes en 3 koppies ys in 'n blender en puree op lae spoed tot heeltemal gemeng. Voeg tequila by en meng vir 2 sekondes. Giet margaritas in die gereserveerde glase, oor ys, en sit dadelik voor.
As 'n diens aan ons lesers bied Harvard Health Publishing toegang tot ons biblioteek met argiefinhoud. Let op die datum van die laaste hersiening of opdatering van alle artikels. Geen inhoud op hierdie webwerf, ongeag die datum, mag ooit as 'n plaasvervanger vir direkte mediese advies van u dokter of ander gekwalifiseerde klinikus gebruik word nie.
Ek stem saam. Om voordeel te trek vir 'n produk, moet beslis die verwante molekules waarmee dit bevat, in ag neem! As agave tequilana verband hou met 'n hoë alkoholpersentasie, word die risiko's natuurlik groter as die voordeel. So is dit met baie drankies en verwerkte voedsel. Dit is natuurlik nie te sê dat die alternatiewe van dwelms, vir 'n spesifieke siekte, veilig is nie !!
Laastens sal dit interessant wees om gekontroleerde studies te doen waar inname van tequila algemeen voorkom, en 'n oordeel kan neem !!
My skoonpa sweer daarby en gaan terug Mexiko toe om meer van die sap te koop.
dokters sal eerder medisyne voorskryf wat meer slegte newe -effekte het
Uit die meer diepgaande verduideliking van die "navorsing ", blyk dit dat die resultate wat voorgehou word, nader aan anekdotiese as werklike navorsing is met 'n mediese deurbraak.
Die waarheid oor Tequila - resepte
Wat skietresepte betref, is tequila -shooters nie die vriendelikste en beste smaak van shooters nie, en beslis nie nie vir floumoediges nie. Maar daar word geglo dat dit die gewildste van alle skote is.
Tequila word gereeld geskiet netjies (skoon, sonder iets anders). Dit verg 'oefening' om dit op hierdie manier regtig te geniet. Baie verkoue, goue tequila werk die beste vir die doel.
Daar word gesê dat Tequila jou vinniger laat drink as ander geeste. Dit is nie wetenskaplik bewys nie, maar ons glo dat dit nie ver van die waarheid af is nie.
Hier is die Tequila Shooters noukeurig gekies deur Cocktail Mixing Master:
REGTE TEQUILA SLAMMER
Waarskynlik die gewildste tequila shooter van alle tye.
Voorbereiding: Gooi 'n skoot in die glas. Giet 'n knippie sout bo -op u hand. Lek die sout af, skiet die tequila en suig aan die suurlemoen. Alternatiewelik kan jy ryp die glas met sout (sien die prentjie regs).
'N Baie aangenamer weergawe: vervang die sout met suiker en die suurlemoen met lemoen. Maak seker dat u dit gebruik goue tequila.
ROYALE TEQUILA SLAMMER
'N Goeie variasie op die Straight Tequila Slammer.
Voorbereiding: Giet die tequila en sjampanje in die glas. Hou jou handpalm oor die glas om dit te verseël, gryp dit vas en slaan dit 'n paar keer op die tafel (nie so hard dat dit breek nie!). Skiet!
Variasie: Vervang die sjampanje met gemmerbier.
Ook bekend as "Drink and Die". Hierdie een bring jou naby die dood.
Gelyke dele tequila en wit sambuca
Voorbereiding: Laai die bestanddele in die volgorde hierbo, sodat die Tabasco 'n dun lyn tussen die tequila en sambuca vorm. Skiet!
'N Variasie hiervan is om die sambuca weg te laat, 'n paar druppels Tabasco in die glas te gooi en die tequila versigtig bo -oor te gooi. Dit sal jou twee keer brand!
'N Tequilaskieter wat beter smaak.
Aarbei room likeur
Voorbereiding: Roer die bestanddele saam in die glas. Skiet!
Vervang die likeur met melk om 'n "Mexican Titty" te maak.
Voorbereiding: Laai die bestanddele in hierdie volgorde. Skiet!
Kom gereeld in as ons die resepte gereeld opdateer en uitbrei.
Terug na die Shooter resep gids van die Tequila Shooter Resepte Gids
13 dinge wat u nie van Jose Cuervo geweet het nie
Wat u nie van Jose Cuervo weet nie, kan 'n skutglas vul, met die veronderstelling dat die glas van glas ongeveer die grootte van 'n groot sluk is (probeer eintlik nie iets skiet wat uit 'n groot sluk kom nie). Die meeste van ons het weliswaar ons eerste (en moontlik laaste) kennismaking met Cuervo gemaak tussen die verdienste van die stemreg en die struikelblok. Maar dit moet waarskynlik nie verbaas dat daar baie meer geskiedenis agter die grootste tequila -handelsmerk ter wêreld is nie.
Sommige daarvan is 'n bietjie ongemaklik - ons het nie die eis van Cuervo ingesluit om die Margarita uit te vind nie. En 'n paar daarvan is redelik flou (maar ons het die meeste nie-drankbesonderhede van die Rolling Stones ' berugte toer van "Cocaine and Tequila Sunrise" uitgelaat). Maar baie daarvan-en met ongeveer 250 jaar sal daar seker baie van wees-is verrassend gewortel in die geskiedenis, van die eerste amptelike tequila-produksielisensie tot die groot dankbaarheid van tequila-liefhebbende Amerikaners aan die vroeë spoorwerkers.
Of u nou añejo netjies drink of skoot na skoot terugslaan (in welke geval 'sien' Shelly West 'hieronder), leer 'n bietjie meer oor Cuervo. En probeer dit nie vergeet nie.
Dit is die grootste tequila -handelsmerk ter wêreld.
Waar u ook al voel oor die tequila/Cuervo -vraag, moet u hier respek betoon. Cuervo se markaandeel het die afgelope paar jaar gedaal, maar dit is steeds die grootste tequila -produsent ter wêreld. (En terloops, die VSA is die grootste verbruiker ter wêreld, wat meer as 50% van die mark terugslaan.)
Cuervo het 'n koninklike begin gekry.
Koning Ferdinand. U moet hom bedank elke keer as u 'n skoot Cuervo neem.
Cuervo lyk miskien na 'n 20ste-eeuse kollege-steunpilaar, maar dit het eintlik begin met 'n koninklike toekenning van grond. In 1758 gee koning Ferdinand VI aan Jose Antonio de Cuervo y Valdes 'n "grondbesit" om agave vir tequila -produksie te laat groei.
Dit het eintlik twee konings geneem om Cuervo aan die gang te kry. (Nie sleg nie.)
Teen 1795 verleen koning Carlos IV uiteindelik die eerste lisensie aan Jose Maria Guadalupe Cuervo y Montana "om tequila te vervaardig en te versprei."
Cuervo is deur die Cuervos begin. Maar dit is in besit van die Beckmanns.
Die geskiedenis van Cuervo is beslis lank en, soos met baie bekende handelsmerke, begin dit met 'n familienaam. Maar vandag is die Cuervo -handelsmerk eintlik die eiendom van die miljardêr Beckmann -gesin uit Mexico -stad.
Ons drink al sedert die 19de eeu Cuervo. (Nie deurlopend nie.)
Ons kan die opkoms van die spoorweg bedank omdat ons Cuervo na die Verenigde State gebring het. Die tequila het in 1852 die eerste keer in Kalifornië gestop, net betyds om gouestormers te help om hul smarte te verdrink toe die blink rotse wat hulle versamel het nie goud blyk te wees nie.
Cuervo was die eerste wat glas gedrink het.
Dit lyk na laat tydsberekening, maar toe Jose Cuervo sy tequila in die laat 19de eeu in glasbottels begin sit het, was dit eintlik die eerste tequila -onderneming wat dit gedoen het. Die vraag was so groot dat die enigste manier om die goeie dinge aan die gang te hou, was deur dit uit te deel.
Ja, sommige Cuervo is 'n mengsel. Nie goed nie.
Blou Weber -agave groei onder die Tequila -vulkaan
"Mixto" is die term wat gegee word aan 'n tequila waarin slegs 51% van die alkohol afkomstig is van agave (spesifiek Blue Weber) en die res van suikerriet sap. Die onderkant van Cuervo is gemeng en staan ​​op die etiket 'Made with Agave'. Peperwarm, maar nie tequila van die beste gehalte nie, maar as u $ 10 of meer ekstra kan spandeer, kom u in 100% agave-gebied.
Baie Cuervo is 100% Agave. En dit word nog meer spesiaal!
Die Tradicional Reposado is 100% agave, 'n bietjie soeter met minder pikante peper, gewoonlik beskikbaar vir ongeveer $ 30. En dan is daar bottels soos die $ 100 Reserva de la Familia, verouder in Franse eikehoutvate vir die driejarige añejo max.
Daar is 'n verduisterende liedjie oor Cuervo.
Om eerlik te wees, kon die countrysanger Shelly West dronk geword het van enige tequila. Maar soos die lirieke sê: 'Jose Cuervo, u is 'n vriend van my. Ek drink dit graag met 'n bietjie sout en kalk. " En dan vra sy "Het ek ..." gevra oor 'n aantal moontlikhede van haar nag wat op tequila gevul is (byvoorbeeld: "Het ek al die cowboys gesoen? Het ek die ligte geskiet?"). Blykbaar maak Cuervo jou 'n slegte gat. En ja, eintlik 'n redelike goeie saamsing-liedjie.
Van musiek gepraat, Cuervo was deel van die "Cocaine and Tequila Sunrise Tour."
The Stones lyk nie te dronk nie, met vergunning van RollingStone.com
Voordat hulle Jose Cuervo geproe het, was The Rolling Stones eintlik 'n redelike reguit span. Hulle was meestal lief daarvoor om raaisels saam te doen. Ek grap net. Debauchery was toe waarskynlik 'n tweede aard (kyk maar na die kapsel), alhoewel die band vermoedelik sy eerste Tequila Sunrise geproe het voor sy Amerikaanse toer in 1972, by 'n kroeg genaamd The Trident in San Francisco. Of dit met Cuervo gemaak is, is onduidelik, maar dit is redelik seker dat Cuervo die voorkeurdrank aan boord van die Lapping Tong was (die bynaam van die toervliegtuig, om ooglopende redes).
Cuervo is dol oor strandvlugbal.
Sekerlik, Cuervo het moontlik 'n liedjie daaroor laat skryf, en dit het waarskynlik Charlie Watts in die myl-hoë klub gekry. Maar Cuervo was eintlik die eerste groot borg van 'n strandvlugbaltoernooi in 1978. (U kan die beeldmateriaal van die Jose Cuervo Huntington Beach Pro Beach Volleyball -kampioenskappe in 2012 hier sien; goeie/slegte nuus is dat geen van die spelers dronk is nie.)
Cuervo is op die punt om alle aandelemarkte op ons skoot te steek.
So onlangs as in Mei vanjaar is berig dat Cuervo sy markkrag na die 'mark' kan neem, met 'n aanvanklike openbare aanbod, moontlik in die VSA. As dit die geval is, sou Cuervo 'die derde grootste VSA word' IPO van die jaar. "
Cuervo maak ook Ierse whisky.
OK, nie heeltemal nie. U sal nie 'n bottel Cuervo oopmaak en 'n pot whisky uitstort nie (nie die minste nie, want die goed moet wettiglik in Ierland gemaak word). Maar die Cuervo -onderneming het wel Ierse whisky gekoop en Bushmills in 2014 verkry (eintlik verhandel Don Julio vir Bushmills). En net soos u waarskynlik nie tequila en whisky moet meng nie, sal Cuervo ook nie gou met die historiese Bushmills -resep bespot nie.
Cuervo wil hê jy moet kom kuier ...
Ondanks die nabyheid van die aktiewe Jalisco-dwelmkartel, wil die Beckmann-gesin van die stad Tequila 'n bestemming maak vir liefhebbers van tequila, nie anders as 'n plek in die Napa-vallei nie, kompleet met luukse hotelle en eetplekke. Die belangrikste aantrekkingskrag sou natuurlik die Cuervo wees. En veiligheid. Hopelik, veiligheid.
'N Beter manier om tequila te drink
Die probleem met tequila is dat die meeste mense dit verkeerd drink. Hulle gooi dit terug in 'n skootglas en wonder dan hoekom hulle die volgende dag so vreeslik voel. (Gaan hierheen om uit te vind Die waarheid oor Tequila en u kater.) Maar tequila is een van die alkohole wat gedrink moet word eerder as om te klap. Nie net om die grimas na die opname te vermy nie, maar omdat dit te lekker is om tequila te drink.
& ldquo 'n Enkele tequila -drankie wat meer as 'n uur lank verteer word, kan groot voordele inhou as dit 'n paar keer per week verbruik word, en sê rdquo, Eric B. Rimm, 'n professor in epidemiologie en voeding aan die Harvard School of Public Health. Dit bevoordeel u goeie cholesterol, sowel as die vermindering van u liggaam en insulienweerstand en die geneigdheid dat u bloed stol, wat uiteindelik 'n hartaanval en die meeste beroertes veroorsaak. & rdquo
Hier is vyf maniere om 'n stadige smaak van tequila te geniet, sonder om sout uit u hand te lek.
1. Meng dit met pomelo
Margaritas is fantasties, maar in Mexiko heers die paloma die hoogste. Gebruik 'n tequila met die naam 100% agave en 100% agave, en gebruik dan die volgende resep en advies van Jay Silverman, kroegbestuurder by Agave in New York.
2 gram Blanco tequila
2 oz pomelo sap
1 eetlepel agave -nektar
2 oz gemmerbier
Meng alles behalwe die gemmerbier in 'n ysgevulde skudder en roer. Giet in 'n collinsglas en bedek met gemmerbier. Voeg 'n knippie sout en 'n sny pomelo by. Die soutrand is opsioneel, maar om 'n moordrand te maak, meng 1 eetlepel suiker, lemoenskil en gemaalde cayenne met 2 eetlepels sout.
2. Drink dit saam met Sushi
In plaas van sake, kies vir blanco (wit, onouder) tequila, netjies bedien.
Dit pas baie goed met vetterige vis soos tuna en salm, en sê rdquo, Ken Arnone, 'n gesertifiseerde meestersjef en die eienaar van KA-CMC, 'n kulinêre konsultasiemaatskappy.
3. Maak 'n Boozy Stroop
Meng 1 koppie suiker, 1/4 koppie driedubbele sekondes en 1/2 koppie elk water en tequila. Bring tot kookpunt, roer 'n minuut en laat afkoel.
Bedruip dit oor bessies vir 'n wonderlike nagereg, sê Aaron Sanchez, mede-eienaar van Johnny Sanchez in New Orleans.
4. Ruil dit in vir whisky
Die vatgeure in anejo en mdashtequila word vir een tot drie jaar verouder, en maak dit wonderlik netjies of met ys, sê Mike Morales, uitvoerende hoof van Tequila Aficionado Media.
Beter nog, gebruik dit om rog of bourbon in u volgende Manhattan of outydse te vervang. (Hulle is een van die Drink resepte wat elke mens moet weet.)
5. Maak 'n vurige aftreksel
Kombineer 'n vyfde blanco met die pit en sade van drie of vier medium jalapenos, wag 10 tot 20 minute.
Proe na hitte, druk die drank terug in die bottel en gebruik dit om cocktails op te kikker, sê Philip Ward van Mayahuel in Manhattan.