Tuisgemaakte Tortellini -resep met spinasie en pittige pepersous - Ander - 2022
Die meel word met 'n knippie sout gemeng en op 'n houtoppervlak versprei (dit is belangrik om nie koud te wees nie). Maak 'n gaatjie in die middel van die meel en gooi die helfte van die warm water in. Die water word maklik met 'n vurk opgeneem. Voeg die res van die water en olyfolie geleidelik by en knie die deeg op die houtoppervlak. As u die vurk nie meer kan gebruik nie, begin dit met die hand knie. Indien nodig, kan u die hoeveelheid water voltooi of aanpas, afhangende van die kwaliteit van die meel. Die deeg moet maklik gevorm en versprei wees, dit moet nie ruw wees nie.
Laat die deeg by kamertemperatuur, bedek met 'n skoon servet, terwyl u die samestelling van die spinasie voorberei.
Om die samestelling voor te berei, soteer die ui en knoffel in 'n eetlepel olyfolie. Nadat hulle sag geword het, voeg die ontdooide spinasie by en dreineer goed. Laat die spinasie prut, solank dit nodig is sodat dit nie meer sap het nie.
Kook die spinasie, verwyder van die hitte en laat afkoel.
Die dop word op die werktafel gesprei en is in 2 stukke verdeel. Uit die twee stukke skulp wat so gevorm word, word twee velle so dun as moontlik gestrek.
Tortellini word soos volg gevorm: op die eerste vel sit klein stapels spinasie -samestelling. Probeer om 1-2 cm tussen die hopies te laat, sodat u dit in porsies kan sny. Plaas dan die tweede vel bo -op sodat u die spinasiehoop heeltemal bedek. Met 'n vurk, definieer elke stapel spinasie liggies deur liggies op die rande te druk. Tortellini word individueel gesny met 'n baie skerp mes of 'n pizzasnyer.
Tortellini wat so gevorm word, word in soutwater gekook. Laat dit kook totdat al die stukke op die oppervlak kom.
Terwyl die tortellini kook, berei die sous soos volg voor: Gooi die 2 eetlepels olie in 'n pan en laat dit baie goed verhit. Sny die ui fyn en kook vir 2 minute. Voeg die blokkies soetrissie by en kook vir 3-4 minute. Meng die tamatiesous apart met die peperpasta en 50 ml water. Die gevormde pasta word in die pan gegooi en 'n paar minute laat prut. Geur met sout en die 2 fyngekapte brandrissie.
Warm tortellini word bedien met pepersous. As daar nie vas was nie, kon ons 20 gram Parmesan -kaas rasper.
Tortellini met tamatiesous en pancetta
Kook die tortellini volgens die instruksies op die verpakking. Dit word gekook as jy die sous begin maak.
Berei die sous afsonderlik soos volg voor:
Sit die olyfolie op die vuur. As die olie warm is, voeg die ui by. Laat die knoffel 1-2 minute braai en voeg dan die knoffel by. Laat die ui en knoffel 'n paar minute braai en voeg dan die gerookte pancetta by.
Nadat u 'n paar minute gebraai het, voeg sout en peper by.
Na die sout en peper, voeg die tamatiesous by. Voeg onmiddellik na die tamatiesous 250 ml water by. Voeg die teelepel suiker en die lourierblaar, stukkend, sit die deksel op die pan en laat dit kook totdat dit meer as die helfte val.
Nadat die sous genoeg gedaal het, skakel die hitte af en hou eenkant totdat die tortellini gaar is (as hulle nog nie gaar is nie). Om seker te maak dat die sous gereed is, kyk of dit 'n digte konsekwentheid het wat deur die verdampte water agtergelaat word.
Sodra gaar en tortellini, sit die sous oor. Meng goed sodat die sous elke stuk afsonderlik bereik. Voordat jy dit bedien, kan jy met kaas besprinkel, indien nie, dit is baie goed en sonder.
Tortellini met kaassous
Ek het altyd Delaco -produkte in die yskas en kom altyd uit die dood as ek nie meer weet wat om te kook nie. So was dit ook hierdie keer.
Ek het genoeg idees gehad totdat ek die yskas oopgemaak het Fluffy kaas met salm . Ek het dadelik besluit wat ek sou voorberei, naamlik Tortellini met kaassous. Sien ander Retete Delaco .
Ons hou ook van pasta, nie net van kaas nie, en ons berei dit elke keer met plesier voor. Hier is 'n paar idees vir pastageregte, Spaghetti Carbonara , ons weergawe, nie die oorspronklike nie, voorberei met plaaslike bestanddele na ons smaak. Spaghetti met Bolognese sous , variant van Post.
En baie ander spaghetti -resepte, of ander soorte pasta wat u in die afdeling Pasta- en pizza -resepte vind.
Tortellini -bestanddeel met kaassous:
1 pak 250 g Tortellini met sampioene
2 blikkies Fluffy Salmon Cheese (280 g)
Voorbereiding van Tortellini met kaassous:
Ons kook totellini in kookwater waarin ons sout gooi volgens die instruksies op die verpakking (kooktyd 12 minute, rus dan 2-3 minute).
Berei intussen die Fluffy Kaassous met Salm soos volg:
Sit die botter en melk in 'n pan op die vuur totdat die botter gesmelt is. Voeg die donsige kaas met salm by en laat dit vir 2-3 minute kook. Geur met sout en vars gemaalde peper.
Tortellini word op borde geplaas, en bo -op gooi ons die kaassous en besprinkel met fyngekapte groen dille.
Ons hoop dat u van hierdie resep hou en dit probeer. Ons wag vir u met idees, met verskillende resepte om hierdie Tortellini voor te berei. Ons sal baie bly wees as u ander voorstelle vir voorbereiding het.
Pittige tonynfilet met kreeftortellini met spinasie en gerookte vissop met Chinese kool
400 g tonynfilette word goed skoongemaak en in porsies geplaas om 'n lang staaf met 'n ronde of vierkantige gedeelte te kry.
Dit word gerol in 'n mengsel wat verkry word uit 2 teelepels sesamsaad, 1 teelepel warm paprika, 1 teelepel growwe swartpeper. Al hierdie filet word gebraai in 'n pan gesmeer met olie, nie meer as 30 sekondes aan elke kant nie.
2 groot krewe word in die lengte in die helfte gesny, van die ingewande in die stert skoongemaak en saam met 30 g mosselvleis, 'n eetlepel ligte sojasous, 'n eetlepel sake, 'n kop bok-choy of 200 g vars gekook spinasie in 'n deursigtige sop, verkry deur 100 g klein gerookte vis te kook. Die bock-choy word na 40 sekondes verwyder, die mossels na 2 minute en die garnaal na 4 minute.
Kook ook tortelli met spinasie in so 'n helder gerookte vissop, laat effens al dente bly. Plaas die bok-choy op die bord, dan die garnaal, die goed gedreineerde tortelli, die mossels, die gesnyde tuna, waarop die wolke en 10 g mis of swart kaviaar geplaas is.
Giet die warm sop waarin die garnaal en mossels gekook is, met behulp van 'n poetsmiddel of ketel. Voeg nog 2 gekapte groen uie en 'n kwart rissie -skywe by voordat dit in die bord gegooi word.
Pittige tamatiesous vir geroosterde hoender
Die weer is nog steeds by jou nuut, en deur die mark is daar steeds Roemeense tamaties, lekker en sappig. Ek bedoel, net om 'n pittige suur sous vir geroosterde hoender voor te berei. Dit kook vinnig, benodig nie ingewikkelde bestanddele nie, maar gee u hoenderbiefstuk 'n spesiale sjarme. Om nie te praat dat dit vooraf voorberei kan word en in 'n boks op die groen gras geneem kan word om die hamers of vinne wat op die rooster sit, te vergesel nie. En u het verskeie opsies om dit voor te sit: laat dit staan ​​soos dit is, met die stukke tamatie en ui, of sit dit in 'n romerige sous. Plaas dit dan in 'n bak, in die middel van die rooi hoenderstukke, of bad die hoender daarin, soos by Buffalo Chicken Wings.
Omdat ek rooi tamaties met geel tamaties gemeng het, het my sous 'n bietjie lemoen gekry. In elk geval, smaak het saak gemaak :). Sodra dit voorberei is, kan die sous twee tot drie dae sonder probleme in die yskas gebêre word.
& # 8211 tamaties 6 stuks. (1,1 kg)
& # 8211 ui 2 stuks. groot (210 g)
& # 8211 knoffel 8 klein hondjies (18 g)
& # 8211 bruinsuiker 1 eetlepel
Pittige pepersous 1-2 eetlepels (afhangende van hoe pittig jy daarvan hou)
Verhit botter en olie in 'n groot pan. Verhit die ui (snye) en knoffel (deur die pers). Na 'n paar minute, wanneer die ui deurskynend geword het, voeg die tamaties by (in stukke gesny). Skakel lae hitte aan, bedek die pan en laat prut vir 10-15 minute totdat die tamaties goed deurdring en die sous effens gedaal het. As u die weergawe met geregte kies, is dit tyd om die warm pepersous, bruinsuiker by te voeg en geur met sout en peper. As u die romerige weergawe kies, moet u die sous met die blender deurgee voordat u die genoemde byvoeg.
Tortellini met tamatiesous en broodrisotto
Watter keuse sou u maak vir 'n middagete saam met vriende? Ek het gekies om Tortellini voor te berei met tamatiesous en risotto -ruit, en as nagereg het ek gekies om die heerlike voor te sit SunFood tropiese vrugtekompote wat ek 'n paar uur voor die bediening goed in die yskas afgekoel het. Maar kom ons kyk wat ons nodig het vir hierdie middagete.
Bestanddele Tortellini met tamatiesous en risotto -brood
1 pakkie Tortellini met ham
Bestanddele Tamatiesous vir Tortellini met tamatiesous en risotto -ruit
800 g (2 bokse) Rooi SunFood -blokkies
oregano, basiliekruid (ek het die vars weergawe gebruik, maar jy kan die gedroogde ook gebruik as jy dit nie byderhand het nie)
1/4 koppie droë of halfdroë witwyn
4 koppies vleis- of groentesop
1 boks suikermieliekorrels -SonKos
Berei Tortellini voor met tamatiesous en risotto -brood
Kook die tortellini vir 7 minute in soutwater, dreineer dan en hou warm.
Uie en knoffel word so fyn as moontlik gesny. Verhit die olyfolie en kook die ui totdat dit begin sag word, en voeg dan die fyngekapte knoffel by. Kook 'n paar sekondes saam en giet dan oor die blokkies tamaties. Geur met sout, varsgemaalde peper, fyngekapte basiliekruid en fyngekapte oregano.
Voeg die suiker by en laat prut oor matige hitte tot die sous verdik. Plaas in 'n blender om so so fyn as moontlik te kry. Die helfte van die hoeveelheid sous word oor gekookte tortellini gegooi en gemeng. Besprinkel met fyngekapte basiliekruid.
In die ander helfte van tamatiesous oorblywende voeg 1/4 teelepel warmpepervlokkies by en laat bedien word langs die risotto -ruit.
Berei risotto -brood voor
Verhit die botterolie en voeg die fyngekapte ui by. Kook en voeg die rys by. Ons hou aan om die rys vir 3-4 minute hard te maak, terwyl ons aanhoudend roer, waarna ons die wyn gooi. Bring tot kookpunt totdat al die vloeistof verdamp het. Voeg 1 eetlepel vleis- of groentesop by (die sop word warm gehou) en kook tot dit geabsorbeer is. Voeg die sop weer by en gaan voort totdat al die sop geabsorbeer is en die rys gaar is. Voeg die mieliepitte, gerasperde Parmesaankaas, fyngekapte groen pietersielie by en geur met sout en peper na smaak. Laat dit afkoel.
Wanneer risotto dit is koud, breek dit uit die samestelling met 'n teelepel en vorm balletjies. Elke bol risotto word deur meel gegee, geklitste eier gekruid met 'n bietjie sout en dan deur broodkrummels.
Verhit olie in 'n pan en braai die risotto -balletjies tot goudbruin.
Hulle word bedien met tamatiesous waarin ek warm pepervlokkies bygevoeg het.
woestyn Soos ek hierbo gesê het, is tropiese vrugte -kompote goed afgekoel voor opdiening.
Let op : Dit het my presies 1 uur geneem om hierdie spyskaart voor te berei, sodat u ook kan voorberei op vriende wat hulself onverwags aankondig, mits u al die nodige bestanddele byderhand het.
Tuisgemaakte tortellini met spinasie en pikante pepersous - Resepte
1 kg meel, 40 g gis, 450 ml melk, 2 eetlepels olie, 2 teelepels suiker, 1 teelepel sout, 1 eiergeel, sesamsaad en vlas.
20 Antwoorde op "Tuisgemaakte brood"
Bunutzzzaaa jou brood en jou pousdom van Vladutz weet wat goed is. )))
Dankie! Ja, hy weet die beste)
Ek het gekom vir die reuk. Dit lyk wonderlik. Ek bak net brood by die huis. Soene!
Mihaela, hoeveel keer het ek nie op dieselfde manier na u brood gerus nie? Dit is baie goed dat u dit slegs tuis doen, dit is baie gesonder.
Ek het nie veel tyd om dit heeltyd te kan doen nie, ek dink 'n broodmasjien moet van my knie ontslae raak :))
Ek doen hierdie week weer, ons hou baie daarvan)
Hierdie brood is super mooi, bravo!
U bedoel waarskynlik Nutela :) Tuisgemaakte brood is baie goed met alles en is perfek vir toebroodjies :)
Baie mooi jou brood!
Baie suksesvolle paniek en baie goed.Ek bak al ongeveer 3 jaar in die huis en ek is baie tevrede.
Baie dankie! En ek het 'n tannie wat net tuis brood maak. Eintlik het ek meel by haar, want sy koop in 'n sak :)
Hoe mooi is dit nie. Baie geluk!
Dankie Cristina! Dit het my aan die einde verbaas, ek het nie verwag dat dit so sou lyk nie :)
Ek sal die resep in die helfte maak omdat ek dit op die broodmasjien maak, dit lyk nie soos joune nie, maar ek dink dit sal lekker smaak.
As u my resep gebruik, is die waarborg dat ek wonderlik is :)
Dit is goed dat u 'n broodmasjien het; u vergemaklik u werk. Alhoewel ek u 'n bietjie raad gee, knie dit en laat dit in die motor rys en sit dit dan in die oond.