Brood met variasies (glutenvry) | SARIE
Brood met variasies (glutenvry)	deur Barbara Joubert
(3 broodjies van sowat 15 x 8 cm elk)
660 ml glutenvrye meel
160 g botter, gesmelt
Verhit jou oond tot 220 ºC. Meng die meel, suiker en sout saam in ’n mengbak. Klits die eiers, melk, jogurt en botter saam. Meng die eiermengsel met die droë bestanddele. Giet die mengsel in ’n gesmeerde broodpan en bak vir 25 – 30 minute.
Voeg 120 g gerasperde pecorino-kaas by die mengsel. Sprinkel so 15 ml sesamsaad bo-op die ongebakte brood.
Voeg 100 g bosbessies (cranberries) by die deegmengsel.