Hoe om die sampioene van die vark skoon te maak en dit te kook, resep met foto's * Ander
Varke behoort amptelik tot oneetbare en giftige sampioene. Maar terselfdertyd word hulle gereeld geëet. Die verskeidenheid resepte neem elke dag toe. Die artikel bespreek hoe u die sôe moet skoonmaak voor gebruik, die voordele en nadele van die produk, asook die resep vir die maak van hierdie sampioene.
U moet jong kopieë kies. Hulle het 'n meer langwerpige been. Varke groei dikwels op plekke waar afval ophoop of langs die paaie. Sampioene op sulke plekke moet nie versamel word nie, aangesien hulle gifstowwe en swaar metale opneem.
Hoe om jou vark skoon te maak
Dit is nodig om die sampioene uit te sorteer, maar slegs jong eksemplare agterlaat.
Dan begin hulle skoon te maak:
U moet eers die basis van die been uitknip en kyk of dit wurms is. Verwyder alle skade met 'n mes. Giet dit met koue soutwater - na 30 minute word die vuil wat op die hoed opgehoop is, sonder moeite skoongemaak.
Spoel dan die sampioene uit en plaas dit vir nog 'n uur in 'n houer met skoon water.
Week nog 'n paar keer.
Dan moet u die water dreineer en die doppe van die bene skei.
Varke benodig voorlopige hittebehandeling, dus word aanbeveel om dit minstens 'n halfuur in soutwater te kook. As u kook, word die water donker. Dit moet gedreineer word. Voeg weer skoon water by en kook nog 40 minute.
Dra die gekookte sampioene oor na 'n vergiet en wag dat die water heeltemal dreineer. Daarna kan jy dit kook.
Eerstens is dit 'n lae-kalorie-produk met 'n proteïeninhoud van ongeveer 60%.
Vark het 'n aansienlike hoeveelheid nuttige eienskappe:
help om cholesterol te beveg;
verbeter die algemene toestand van die kardiovaskulêre stelsel;
vul die liggaam met antioksidante;
En hulle doen geweldige skade:
die vrugliggaam bevat 'n aansienlike hoeveelheid muskarien, wat nie tydens prosessering afbreek nie en in die liggaam agterbly, en dit stadig doodmaak;
antigene is teenwoordig in hierdie swamme - dit begin teenliggaampies in die bloed produseer, versamel en kan tot ernstige siektes lei.
Selfs eetbare sampioene kan 'n ontstelde spysverteringskanaal veroorsaak. U moet versigtig wees!
Die gewildste manier om 'n vark te kook, is beits. Om dit te kan doen, benodig u:
Sit sout, suiker, speserye en gekapte vrugteliggame in kookwater.
Voeg 2 teelepels by. asyn en kook vir 20 minute.
Rangskik sampioene in gesteriliseerde houers. Vul hulle met marinade en voeg 2 eetlepels by elk. olyf olie.
Kook die gevulde houers vir 20 minute en maak die deksels styf toe. Sit afkoel op 'n koel plek.
As u die vark behoorlik skoongemaak en verwerk het, kan u 'n goeie toevoeging tot u tafel kry. Dit sal lekker versnaperinge of 'n goeie toevoeging tot die hoofgeregte maak.Die belangrikste ding is om die regte keuse te maak tydens die versameling en hittebehandeling van hierdie produk.
Kyk die video: Green onions from Brothers Farm to Brothers Pan. And my special Tomato Rice. Traditional Me (Oktober 2020).