Geskiedenis en oorsprong van Whisky en Bourbon
As medisyne gebruik, is whisky oorspronklik deur aptekers en monnike gemaak
Ek is nie 'n kenner van whisky (of whiskey, na gelang van die geval) nie. Ek sal nie probeer om te debatteer of Skotse, Ierse of Amerikaanse die beste vir drinkdoeleindes is nie. Wanneer dit gaan om kook, sal enige van hulle doen om kenmerkende geur in beide hartige en nageregresepte te gee. Wat jy ook al sal hê, sal net goed werk.
Dit moet nie verrassend wees dat die woord whisky afkomstig is van die Gaeliese uisge , 'n verkorte weergawe van uisge beatha wat "water van die lewe" beteken, ook bekend as aqua vitae in Latyn.
Whisky is oorspronklik gebruik as 'n medisyne vir beide die narkose gebruik en as 'n eksterne antibiotika.
Distilleringstegnieke is tussen 1100 en 1300 deur monnike na Ierland en Skotland gebring. Aangesien wyn nie maklik in Ierland en Skotland verkry is nie, is garsbier gedistilleer in drank wat whisky geword het. Die vervaardiging van gedistilleerde spiritualieë was tot die einde van die 15de eeu beperk tot aptekers en kloosters. Die eerste bekende boek oor distillasie was in 1500 toe Hieronymus Brunschwygk se " Liber de arte distillandi " uitgelê is op die deugde van alkohol as medisyne en hoe om dit te maak.
Whisky is tydens die Amerikaanse Revolusionêre Oorlog as geldeenheid gebruik. In 1794 het Skotse en Ierse immigrantboere in Pennsylvania 'n opstand in reaksie op 'n federale aksynsbelasting wat deur Alexander Hamilton op whisky opgelê is. Die regering is suksesvol deur regeringmagrasie onder bevele van president George Washington onderwerp.
Ons het whisky in groot mate die skuld vir die ontstaan ​​van die Interne Inkomstediens.
Jy het waarskynlik die term moonshine gehoor. Dit is 'n term wat verband hou met bootleggers wat onbelemmerde, onwettige whisky deur die lig van die maan sal maak en verkoop. Die donkerte sal die rook van die stills wegsteek van regs oë.
Die maak van maanshine is nog steeds 'n aktiewe stokperdjie in die Suidelike plattelandse gebiede. Ongelukkig is hierdie oefening opgespoor tot hoë leidevlakke in diegene wat dit verbruik as gevolg van die voortou in die tuisgemaakte stilstaande.