Bees | Annelien Pienaar
Bacon / Spek maak jou eie!
Wanneer tyd letterlik jou baas word en tyd in die kombuis word tot die minimum beperk het ek 'n oplossing vir jou met die hulp van jou "Slow cooker / Crock pot / Hutspot". [...]
Beeslende skyf is vir ons 'n heerlike snit om te geniet vir braaivleis en ook as skyfies vleis saam met 'n roerbraai. Daarmee saam is die souse waarmee hierdie vleis gaargemaak word ook belangrik. Die [...]
Maalvleis is en bly een van Suid-Afrika se rand-rekker vleissoorte. "Meat loaf" is een van my gesin se gunsteling geregte op die tafel en ek maak dit gereeld met 'n variasie van kinkels soos ek [...]
"Grot man" styl vleis soos die Filistyne van my dit noem. Onlangs die waarde van 'n ongesnyde skenkel ontdek toe die slagter die bestelling verkeerd verstaan het. Die totale massa van die been wat ek [...]
Taaivleis is een van die lekkerste snitte om te kook…ja, dink jy nou, hierdie vrou weet nie waarvan sy praat. Gewoonlik is dit die voorkwart se snitte wat taaier is omdat die dier se voorkant [...]