Tofu, komkommer en tamatieslaai resep - Tradisionele resepte - 2022
Tofu, komkommer en tamatieslaai resep
'N Verfrissende, ligte slaai vir elke warm somersdag! Die nierbone en tofu maak dit ook 'n uitstekende vegetariese hoofgereg. Maak seker dat jy hierdie slaai net voor opdiening maak.
106 mense het dit gemaak
1 komkommer, ontpit en gekap
1 (400 g) blik nierbone, gedreineer
100 g (4 oz) stewige tofu, in blokkies gesny
handvol gekapte vars basiliekruid
4 eetlepels slaaisous van keuse
Meng die tamatie, komkommer, rooi ui, nierboontjies, tofu en basiliekruid in 'n groot bak. Gooi met slaaisous net voor opdiening en geur met sout en peper.
Dit is perfek met 'n eenvoudige balsamiese vinaigrette.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(118)
deur CRAZY NIKKI
Gebruik verskillende bestanddele. Ek het Feta bygevoeg in plaas van tofu en was mal daaroor! Ek kan nie wag dat my tuin die hele somer aan die gang kom nie! Fantastiese resep om te neem vir gesinspieknieks! -24 Julie 2008
Veranderde hoeveelheid bestanddele. Wonderlike, maklike resep! (Let op dat ek die tofu opgehou het.) Baie dankie vir die resep! -24 Julie 2008
Gebruik verskillende bestanddele. Uitstekend! Het die tofu oorgeslaan omdat ek nie daarvan hou nie en 1 teelepel bygevoeg. fyngekapte knoffel. Heerlik! -24 Julie 2008
1 1/2 eetlepels geroosterde sesamolie
1 eetlepel plus 1 teelepel sojasous
1 teelepel gochugaru (Koreaanse rooipepervlokkies)
2 blokke ekstra ferm tofu (14 onse elk), gedreineer
5 teelepels canola -olie, plus nog meer om te borsel
3/4 pond aspersies, afgewerk
6 klein wortels, in die lengte gehalveer
4 baba -courgette, in die lengte in dun skywe gesny op 'n mandoline
1 medium somerpampoen, in die lengte in dun skywe gesny op 'n mandoline
8 ore vars of gedreineerde ingemaakte babamielies, in die lengte gehalveer
1 pond erfstuk tamaties, gesny 1/4 duim dik
4 groot radyse, in dun skyfies gesny op 'n mandoline
2 gram babaspinasie (ongeveer 4 koppies)
2 gram gemengde blaarslaai (ongeveer 4 koppies)
Ertjie lote en swart en wit sesamsaad, vir garnering
Klits die asyn in 'n klein bak met mirin, sesamolie, sojasous, gochugaru en knoffel, geur met sout.
Sny die tofu 1/2 duim dik en druk die skywe deeglik droog met papierhanddoeke. Sny elke sny in 4 driehoeke en rangskik dit op 'n bakplaat. Smeer die tofu mildelik met canola -olie en geur met sout en peper.
Steek 'n rooster aan of verhit 'n roosterpan en smeer die rooster met olie. Rooster die tofu in groepe oor matige hoë hitte, draai een keer, tot liggies verkool, ongeveer 5 minute per bondel. Oordra na 'n bord.
Gooi die aspersies en wortels in 'n medium bak met 2 teelepels canola -olie en geur met sout en peper. Rooster, draai af en toe tot die groente liggies verkool en bros is, sowat 8 minute. Oordra na 'n geronde bakplaat. Gooi die courgette en somerpampoen in dieselfde bak met 2 teelepels canola -olie en geur met sout en peper. Rooster in groepe oor matige hoë hitte, draai een keer, tot liggies verkoel en net sag, 1 tot 2 minute per bondel. Oordra na die bakplaat met die aspersies en wortels. Gooi die babamielies in die medium bak met die oorblywende 1 teelepel canola -olie en geur met sout en peper. Rooster oor matige hoë hitte tot liggies verkoel, ongeveer 3 minute. Oordra na die bakplaat.
Rangskik die tamaties, radyse, spinasie en babaslaai op 'n groot skottel. Bedek met die tofu en geroosterde groente en bedruip met die sous. Versier met ertjie lote en swart en wit sesamsaad en sit dadelik voor.
1 Meng al die bestanddele van die slaaisous saam.
2 Sny die tamatie en tofu in blokkies van 5 mm.
3 Sny die komkommer.
4 Plaas die komkommerskywe in 'n slaaibak soos in die prentjie. Sprinkel suurlemoensap en sout oor.
5 Rangskik ook die tamatie en avokado in die middel van die bak.
6 Giet die slaaisous bo -oor en besprinkel met gemaalde peper en sesamsaad.
Kalorieë 96 Kalorieë van vet 28 %
Totale vet 3,1 g 5% Versadigde vet 0,4 g 2%
Trans vet 0,0 g Cholesterol 0 mg 0%
Natrium 192 mg 8% Kalium 480 mg 14%
Totale koolhidrate 10,0 g 3% Dieetvesel 1,4 g 6%
Suikers 3,9 g Proteïen 6,2 g
Vitamien A. 5% Kalsium 9%
Vitamiene C 9% Yster 13%
* Gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë
Voedingsbesonderhede is 'n skatting en moet slegs as 'n riglyn vir benadering gebruik word.
Wat is in 'n Mediterreense slaai?
Komkommer en tamatie is so 'n heerlike koel, verfrissende, pittige, subtiel soet kombinasie. Hulle kan hul eie slaai bevat, en dit is die basis vir baie Mediterreense slaai -resepte. Voeg 'n bietjie rooi ui by-gegooi in 'n eenvoudige sous olyfolie en rooiwynasyn-en jy het 'n heerlike, losstaande slaai gevul met voedsame vette en antioksidante!
Van daaruit kan u by hierdie mediterrane komkommertamatieslaai voeg met enige bestanddele wat u geniet. Persoonlik dink ek dat die byvoeging van 'n bietjie romerige feta en hartige kekerertjies hierdie slaai bo -oor bring, en dat dit 'n ekstra Mediterreense styl gee. Boonop hou ek daarvan dat hulle 'n stewige dosis proteïene by die maaltyd voeg! Natuurlik, laat hulle gerus weg om hierdie resep so vaartbelyn as moontlik te hou.
Laastens die meeste resepte vir komkommer en tamatieslaai moenie bevat geen groente nie, maar ek het gekies om gekapte rucola by te voeg omdat ek dit geniet. As u wil, kan u ook gekapte spinasie of 'n mengsel van groente byvoeg, of u kan dit heeltemal weglaat. Groente of geen groente nie, maak hierdie Mediterreense slaai jy wil dit hê!
Wat die sous en geurmiddels betref, het ek dinge eenvoudig gehou: olyfolie en rooiwynasyn, plus 'n bietjie sout, peper en oregano. Ek beveel aan dat u eers begin met minder geurmiddels en aantrek, en dan proe terwyl u meer wil voeg. U kan ook die rooiwynasyn verruil vir balsamico, of u kan die olie en asyn heeltemal meng en u slaai in u gunsteling voorafgemaakte slaaisous gooi.
Wat gaan met Mediterreense komkommerslaai?
Die skoonheid van hierdie Mediterreense komkommer tamatieslaai is dat dit saam met of voorgesit kan word voor byna elke maaltyd! Dit doen nie het om 'n ete met 'n Mediterreense tema te wees. Maar as u die Middellandse See -roete wil volg, is hier 'n paar paringsidees:
Kyk na my video van Bento Box Breakfast & Lunch om te sien hoe hierdie resep saam met die res van hierdie bento -kosblik gemaak word!
Komkommer tamatie Orzo slaai
Hierdie verfrissende en ritsagtige komkommer-tamatie-orzo-slaai is altyd 'n treffer by byeenkomste en is een van my beste resepte as ek 'n bykos moet saambring.
Hierdie orzo -pastaslaai word gekruid met vars kruisement en basiliekruid, alles in 'n maklike tuisgemaakte suurlemoen, rooiwynasyn en heuning -vinaigrette -sous.
Die perfekte somerspastaslaai
Dit is my gunsteling somerspastaslaai van alle tye. Dit is pittig en lig en geen mayo oral in sig nie. Die resep kom van 'n kollega wat haar eie draai gemaak het aan die Giadia & rsquos Orzo -slaai -resep van Food Network. Natuurlik het ek toe my eie wending bygevoeg.
Ek het my kollega's en komkommers ingesluit om komkommers in te sluit en van Giada & rsquos -kekerertjies ontslae te raak, en dan die afmetings aangepas omdat ek 'n bietjie minder olie wou hê. Ek het die olyfolie met druiwepitolie vervang, want my man kan olyfolie hê (arme man). Ek gebruik dikwels druiwepitolie as 'n plaasvervanger vir olyfolie, aangesien die smaak lekkerder is as gewone kookolie.
Watter bestanddele is in hierdie somerreso -resep vir somerslaai?
U benodig 'n paar vars bestanddele vir hierdie pastaslaai, maar die voordeel is natuurlik 'n wonderlike ligte en verfrissende pastaslaai.
Vars bestanddele sluit in: komkommer, druiwetamaties, basiliekruid, rooi ui en kruisement.
Jy en rsquoll maak 'n eenvoudige tuisgemaakte vinaigrette -dressing met behulp van: appelasyn, olie, suurlemoensap en 'n tikkie heuning gekruid met sout en peper.
Die basis van hierdie pastaslaai is: orzo -pasta gaar in hoender (of groente) bullion vir ekstra geur.
Meng alles saam en verkoel vir 'n koel somergereg!
Hierdie pastaslaai is maklik om te maak!
Kyk hoe alles bymekaar kom:
Hierdie orzo -pastaslaai het 'n sweempie Mediterreense geur.
Die kombinasie van kruisement en suurlemoen gee hierdie gereg die mees herkenbare en mediterrane geur. Alhoewel Mediterreense voedsel 'n aantal ander speserye gebruik, kan kruisement en suurlemoen as die belangrikste geure in ander Mediterreense geregte soos tabbouleh voorkom.
Hou jy van Mediterreense geure? Blaai deur al my Mediterreense geïnspireerde resepte.
Om 'n skare kos te gee?
Maak min of meer, afhangende van u behoefte.
Die onderstaande resep is genoeg vir ons klein agterplaasbraai, so as u dit vir middagete of net as 'n bykos wil eet, kan ek die helfte van die resep eet.
Ek en rsquove het baie goeie resensies van vriende en familie gekry elke keer as ek dit maak, so ek voel dat u hierdie een sal geniet! Miskien wil u 'n groot bondel maak. 😉
Geen probleem. Vervang die hoenderbel met groentebolletjies wanneer u die orzo kook.
Voeg feta by!
Vir 'n bietjie ekstra geur, en om hierdie pastaslaai 'n Griekse flair te gee, probeer om fetakaas by te voeg. Dit verander die smaak heeltemal, so as u hierdie resep gereeld maak, is dit 'n goeie manier om dinge af en toe te meng.
Hoe om hierdie tuisgemaakte Vinaigrette -dressing te maak en te bêre
U beloof hierdie heuning-vinaigrette-dressing, ek belowe! Dit gaan uitstekend oor enigiets. Vars groente, tuinslaai, sowel as koue pastaslaai.
As u wil, kan u die resep van die dressing eintlik verdubbel of verdriedubbel en dan die ekstra bespaar. Dit word goed gebêre, 'n paar maande lank in die yskas gestoor.
Ek gebruik 'n Mason Jar met 'n gietdop om die ekstra dressing op te slaan.
Wil u meer maklike idees vir bykosse hê?
U mag ook van hellip hou
As u van hierdie orzo -pasta slaai hou, dan is u lief vir my variasie van hierdie resep, net sonder orzo. Dit het dieselfde ligte, Mediterreense geure, net sonder orzo, sodat dit binne 10 minute bymekaarkom. Ideaal vir 'n vinnige groente -bykos deur die week.
Hierdie resep vir die somergereg van die komkommer -tamatie -orzo -pasta -slaai is op South Your Mouth verskyn!
1 koppie groen Moong spruite
1/2 koppie Tofu, in blokkies gesny
1/2 koppie patat, in blokkies gesny (gekook en geskil)
1/4 koppie uie
1/4 koppie komkommer, gekap
6 kersietamaties, in kwarte gesny
2 eetlepels koljander (Dhania) blare, fyngekap
1 eetlepel groen blatjang (koljander en munt)
1 teelepel Sweet Chutney (Date & Tamarind)
2 eetlepels Suurlemoensap, verdeel Droë masalas
1/2 teelepel Chaat Masala poeier
1/2 teelepel komyn poeier (Jeera)
1/2 teelepel koljander poeier (Dhania)
1/4 teelepel rooi rissiepoeier Vir garnering
2 tot 3 Slaaiblare, om voor te sit
Hierdie komkommer tamatieslaai is so verfrissend en hydraterend. Ek hou veral van hierdie gereg in die somer, omdat die afkoeling op die liggaam, ryk aan vitamien C, lig en bevredigend en energiek is.
Fris, waterryke komkommer hidreer jou spysverteringstelsel, spiere en vel. Sappige, dieprooi tamaties bied 'n dosis vitamiene, magnesium, folaat en 'n middel teen kanker genaamd Lykopeen.
Avokado is 'n wonderlike bron van mono -onversadigde vetsure. Hierdie skoonhede is 'n natuurlike voedsel-digte voedsel en bevat byna 20 vitamiene en minerale. Avokado's bevat ook meer kalium as piesangs, bevat baie vesel en bevat 2 gram proteïene per 1 koppie.
Studies het opgemerk dat die gereeld eet van avokado's die cholesterol- en trigliseriedvlakke kan verlaag, wat dit 'n kragbron maak.
In plaas daarvan om suiwel te gebruik vir die romerige dille, gebruik ons ​​soja -jogurt, ryk aan proteïene, en bied dieselfde romerigheid as die suiwel. Maar sonder die onnodige vet, skuldgevoelens en alles wat gepaard gaan met die verbruik van suiwel.
U kan selfs u eie tuisgemaakte soja -jogurt maak as u wil.
Mense dink gewoonlik nie aan kruie wat 'n voedingswaarde het nie, maar inteendeel. Vars dilleonkruid is 'n uitstekende bron van kalsium, mangaan, yster en antioksidante.
Dille bevat ook flavonoïede wat anti-inflammatoriese en antivirale eienskappe bied. Dit maak hierdie kruie 'n bron van ongelooflike gesondheidsvoordele.
Bly verfris met hierdie plantgebaseerde resepte:
'N skeut appelasyn bied 'n pittige smaak en 'n stukkie probiotika. Maak seker dat u die Bragg -handelsmerk "saam met die moeder" gebruik, wat beteken dat dit 'n lewendige kos is. Hierdie tipe appelasyn bevat voordelige bakterieë, wat belangrik is vir 'n gesonde en gereelde ingewande.
In die algemeen is hierdie slaai baie verfrissend. As u ook die proteïen- en oplosbare veselvlakke wil verhoog, is kekerertjies, oftewel garbanzobone, 'n wonderlike bestanddeel om by te voeg.
*As u hierdie suiker vry wil hou, kan u esdoornstroop gebruik om dit heeltemal te versoet of weg te laat.
Ek hoor graag u terugvoer in die kommentaar hieronder hiervoor Komkommer Tamatieslaai Resep! As u 'n foto het, plaas dit op my Facebook -bladsy, merk my met die hutsmerk #plantbasedcooking in u onderskrif, en ek sal dit nie misloop nie!
Bestanddele van Tofu -komkommerslaai
2 takkies koriander
1/2 teelepel knoffel
1/4 teelepel peperkorrels
Hoe om 'n Tofu -komkommerslaai te maak
Stap 1 Sny al die groente
Om die slaai voor te berei, sny die tofu versigtig in stukke van 'n half duim. Kwartaal en sny die komkommer in dieselfde grootte van ongeveer 'n half duim. Sny die tamaties en kap die koriander en die ui groente grof. Meng dit saam in 'n bak en verkoel.
Stap 2 Berei die pittige grondboontjiesaus voor
Berei nou die pittige grondboontjiesaus voor, en meng daarvoor grondboontjiebotter, sojasous, rysasyn, sesamolie, gemaalde gemmer, suiker, fyngekapte knoffel en gemaalde peperkorrels in 'n medium bak.
Haal die slaaibak uit die yskas en giet die voorbereide pittige grondboontjiesaus daarop. Gooi goed en jou slaai is gereed. Geniet dit! Dit is vullend en baie voedsaam!
2 koppies kersie- of druiwetamaties, gehalveer of in kwarte gesny
2 groot komkommers, in kwarte gesny
¼ koppie fetakaas
2/3 koppie BRIANNAS Avokado -olie -kruie -vinaigrette
Meng al die bestanddele saam en verkoel voor opdiening.
Heerlik saam met pasta en avokado.
100% geldterugwaarborg (slegs Amerikaanse inwoners)
Nie alle wedstryde word in die kookkuns gemaak nie! As u nie heeltemal tevrede is met u BRIANNAS Fine Salad Dressing nie, stuur ons dan u kwitansie binne 60 dae na aankoop vir 'n volledige terugbetaling van u koopprys.
Tamatie uie komkommer Raita resep
Die Tomato Onion Cucumber Raita is 'n verkoelende, gesonde en heerlike jogurtslaai wat perfek by Biryanis, pulaos en parathas pas.
Die Tamatie Uie Komkommer Raita is 'n verkoelende, gesonde en heerlike jogurtslaai wat perfek pas by alle gegeurde rys en parathas. Die byvoeging van groenrissies en komynpoeier in die raita -tamatie -ui gee 'n gevoel van smaak. As jy wil, kan jy die raita versier met 'n paar koljander of kruisementblare.
Eenvoudig om hierdie raita te maak, is gesond en voedsaam.
Het jy geweet: Tamaties is alombekend vir hul uitstekende antioksidantinhoud, insluitend natuurlik die veelvoudige konsentrasie lycopeen. Navorsers het onlangs 'n belangrike verband gevind tussen likopeen, sy antioksidanteienskappe en beengesondheid. Daar is getoon dat vars tamaties en sy sappe die totale cholesterol, LDL -cholesterol en trigliseriede help verlaag. Daarbenewens is bewys dat tamatiesappe voorkom dat ongewenste bloedplaatjieselle in die bloed saamtrek - 'n faktor wat veral belangrik is om die risiko van hartprobleme soos aterosklerose te verlaag.
Bedien die tamatie -uie komkommer Raita afgekoel saam met die groente Hyderabadi Biryani of 'n Kool Paneer Paratha -resep of pulav.
Hoe om my ma se komkommer en tamatieslaai te maak
My ma is nie regtig een om resepte te volg nie, 'n eienskap waaraan ek herinner is toe ek haar uitvra oor die besonderhede van hierdie verband. Dit hang af van die hoeveelheid komkommer en tamatie, het sy vir my gesê. Net 'n groot lepel mayo, 'n skink rooiwynasyn en 'n klein skeut melk na smaak. Ek het dit nog nooit gemeet nie. As jy skepties was oor die melk, was ek ook totdat ek geleer het dat dit die romerige faktor verhoog en die verband verdun sonder om ekstra suur te voeg.
Om hierdie slaai tuis te maak, klits saam 1 eetlepel mayonnaise, 2 teelepels rooiwynasyn, (opsioneel) 1/2 teelepel melk (verkieslik heel of 2%), en 'n knippie sout en peper in 'n groot bak. Voeg by 1 groot geskilde en dun gesnyde komkommer en 1 groot (of 2 klein) ryp, gekapte tamatie en gooi om te trek. Laat die slaai minstens 30 minute sit (alhoewel hoe langer hoe beter) voordat dit bedien word.