Kookkuns: Hongaarse vissop
Gebruik 1 kg skoongemaakte filette van drie soorte vis, byvoorbeeld stokvis, kabeljou en geelstert.
Strooi sout oor die vis.
Kook 2½ liter court bouillon. Gooi hierby 15 mℓ paprika en ’n gekneusde suurlemoenblaar. Wanneer alles kook plaas jy die vis in die bouillon. Kook tot die vis gaar is en bedien dadelik.
op 8/30/2011 12:33:00 pm
Sleutelwoorde: Hongaars , Sop , Vis