Mini-tert resep met vleis en sampioene - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Maak eers die deeg uit meel met botter en die 3 eiergele, knie goed en laat die deeg dan minstens 2 uur afkoel.
Berei intussen die vulsel voor, sny die sampioene in klein blokkies. Verhit dit in 'n pan met 'n druppel olyfolie en 'n knippie sout totdat die sap 'n bietjie sappig is, maar nie heeltemal droog nie. Kap dan die beesvleis, geur met sout en peper. En verhard dit saam met die gekapte ui . Ons meng dit ook met die sampioene.
Ons haal die deeg uit die yskas en versprei 'n vel waarop ons klein ronde vorms sny wat in die vorm van mini -tertjies pas, en strek die deeg goed om te krul volgens die patroon van die tertrande. sit in die warm oond tot bruin.
En dan word die taak net so eenvoudig soos die grade: sit die vleis gemeng met uie oor die deeg, dan die sampioene (gekap met my unieke en onherhaalbare blender). Sny die worsies in dun skywe en plaas dit oor die sampioene. Ek klits die eiers soos 'n omelet en meng dit met die glas suurroom.
Sit die gerasperde kaas oor die worsies en dan die eier en suurroom en bak vir ongeveer 'n uur.
Mini tert met sampioene
1 pot Sun Food -sampioene
4 eetlepels soet kaas / ricotta
2-3 eetlepels gerasperde gerookte kaas (of normaal)
& ndash hoeveelhede vir 8 stukke & ndash
Ek gebruik gesnyde sampioene van Sun Food 100% gesonde konfyt, sonder die toevoeging van preserveermiddels,
Laat die blaardeeg ontdooi by kamertemperatuur of by
Smeer die blaardeegvel effens met die foelie en sny in 8 reghoeke.
Op die rand van elke reghoek sny ons 'n lyn met 'n mes 1 cm van die rand af
rondom (sonder om die laken heeltemal te sny, tot by die basis). Hierdie rand is
sal lekker rys as dit gebak word. Ons sit die reghoeke in die bakplaat, op bakpapier en
smeer die rand van 1 cm met die geklitste eiergeel.
Meng die soet kaas met die gerasperde kaas en voeg 'n bietjie sout by.
Sit 'n teelepel vulsel op elke reghoek en versprei dit
binne -in die raam met die mes gekerf. Ons sit snye kaas bo -op
sampioene en spinasieblare, besprinkel met Parmesaan en peper. U kan meer byvoeg
'n bietjie gerasperde kaas bo -op, as jy wil.
Bak in 'n voorverhitte oond van 200 C vir 15-18 minute.
300 g meel + 2 eetlepels meel
1 sakkie bakpoeier Dr. Qetker
Papawer en sesamsaad bo -oor gestrooi
700 g gekapte varkvleis
3 driehoeke gesmelte kaas
6 middelslag sampioene
Sout, peper, vegeta en rissie na smaak
Gooi die meel in 'n bak, voeg die bakpoeier, eier, suurroom, margarien by - wat ek 'n bietjie in die mikrogolfoond verhit het sodat dit nie warm kan word nie - en sout. Meng alles en knie tot die kors vorm.
Uie, vooraf skoongemaak en gewas, sny dit fyn en sit dit verhard in 'n pan met warm olie. As dit genoeg is, voeg die sampioene wat gewas en in skywe gesny is, by en geur dit met vegeta. Ons laat alles hard word en plaas dan die samestelling in 'n sif om die oortollige olie te dreineer.
Sit die vleis in 'n pan met warm olie, geur dit met peper, sout en brandrissie na smaak en laat dit op die vuur staan, sowat 10 minute, en plaas dit dan in 'n sif om oortollige olie te verwyder.
Nadat u die vleisolie gedreineer het, plaas die vleis in 'n groter bak, voer dit deur die vertikale blender om dit meer deeg te maak en voeg die gesmelte kaas, eier, suurroom en gedroogde basiliekruid by. Meng alles tot glad.
Voeg die voorheen geharde sampioene en uie by die vleissamestelling en meng weer tot glad.
Sprinkel 'n bietjie meel op die tafel, plaas die vooraf voorbereide kors op die tafel en versprei dit met 'n deegroller tot 'n half cm dik kombers gevorm word. Ons neem die kombers, plaas dit in die tertbak, vooraf gesmeer en met meel uitgevoer en sny die deeg volgens die vorm van die tert.
Ons vul die tert met die vleis- en sampioensamestelling wat reeds voorberei is uit die oortollige deeg - wat oorgebly het nadat ons dit gesny het volgens die vorm van die skinkbord & # 8211. Smeer die repies met eier en strooi sesam en papawersaad daaroor.
Bak die tert vir 40 minute op lae hitte. Smeer die deegstroke een keer met die eier 5 minute voordat die tert uit die oond gehaal word om 'n sterker goudgeel kleur te kry.
Die tert kan warm en koud bedien word.
Die volledige resep, in foto's, kan u dit hier aflaai: Vleis- en sampioentert
MINI KOEKE MET SOPPELS EN GARLIC
Mini terte met sampioene en knoffel is maklik en vinnig gaar en kom baie lekker uit!
Kook ons ​​dit saam?
ek het gebruik die sampioene uit Edenia gesny omdat hulle baie vinnig en sonder verlies kook en omdat hulle geen preserveermiddels en bymiddels het nie.
Edenia bevrore sampioene is 'n perfekte voedingskeuse, ryk aan vesel en antioksidante en laag in vet. Hulle word vinnig voorberei en gevries en behou hul natuurlike geur en smaak.
200 g gesnyde sampioene van Edenia
125 g witgraadmeel
2 teelepels suurroom
Peper, oregano, neutmuskaat, paprika
Sny die ui en knoffel fyn of rasper dit. Sit die gestoofde sampioene in 'n pan met 2 eetlepels water. Die sampioene sal ook hul water verlaat, want ons sit dit direk gevries. As die water met die helfte verminder is, voeg die ui en knoffel by en laat dit heeltemal sak en die groente word romerig.
Plaas die res van die bestanddele in 'n bak en meng tot glad. Voeg die groente by die samestelling, meng met 'n spatel.
Vul mini -tertvorms en bak in die voorverhitte oond teen 180 grade C, verhit en af ​​vir 30 minute sonder ventilasie. U kan ook die vorm van muffins gebruik, maar kleiner.
Edenia groente dit word slegs 'n paar uur na die oes gevries om voedingstowwe so goed as moontlik te bewaar en die verbruiker te bereik sonder om hul eienskappe te verander.