Klits die olyfolie in 'n stadig en bestendige stroom by die eiergeelmengsel - dit moet lig en donsig wees. Vou die eierwitte en geel olyfolie saggies saam met die nat mengsel daarin.
Meng 250 g versiersuiker met 25 ml olyfolie en vir die res bietjie vir bietjie warm water to effens loperig. Giet saggies oor die koek en versier met 'n koppie gekapte pistasieneute.