Quinoa met swart boontjies en koriander resep - Nuwe resepte - 2022
Quinoa met swartbone en koriander
2 koppies gekapte wit uie
1 koppie quinoa,* afgespoel, gedreineer
1 blikkie swartbone, afgespoel, gedreineer
Verkruimelde Cotija -kaas of fetakaas (opsioneel)
Verhit olie in 'n swaar kastrol oor medium hoë hitte. Voeg uie en rooipeper by; soteer tot sag, sowat 5 minute. Roer die volgende 4 bestanddele by. Voeg water by; laat kook. Bedek, verlaag hitte tot medium-laag en laat prut tot quinoa amper sag is, ongeveer 14 minute. Voeg boontjies en 1/4 koppie koriander by; kook onbedek totdat dit deurwarm is en die vloeistof heeltemal geabsorbeer is, ongeveer 3 minute. Oordrag na bak; besprinkel met 1/4 koppie koriander en kaas, indien verkies.
*'N Korrel met 'n delikate geur en 'n tekstuur soortgelyk aan dié van koeskoes; beskikbaar by natuurlike voedselwinkels.
Een porsie bevat die volgende: Ontleding is gebaseer op die gebruik van 1 gram verkruimelde Cotija -kaas per porsie. Kalorieë (kcal) 391.35t % Kalorieë uit vet 30.3 Vet (g) 13.16t Versadigde vet (g) 5.07t Cholesterol (mg) 25.23t Koolhidrate (g) 53.04t Dieetvesel (g) 10.24t Totale suikers (g) 5.56t Netto koolhidrate (g) 42.79t Proteïen (g) 16.20t Afdeling hersienings
Koriander-Lime Swartboontjie Quinoa Slaai
Hierdie resep bevat limoen, koriander, quinoa, swartbone en net 'n bietjie chili seesout. Ja, dit is dit! Dit het regtig nie meer nodig nie. Dit het baie vars, helder geure en is gevul met plantaardige proteïene. Dit is lig, verfrissend en lekker.
So ek het Sondag heeltemal siek geword en is sedertdien aan die herstel. Ugh. Majoor, majoor ugh.
En dit tik my regtig omdat ek so hard werk om my immuunstelsel in 'n topvorm te hou en my liggaam met genesende voedsel te laai, daaglikse aanvullings te neem (insluitend echinacea as ek selfs die geringste kielie in my keel voel) en drink my groen sap en smoothies. Dink dit was my liggaam se manier om te sê: 'neem 'n koue pil, Alyssa'.
Dit is presies wat ek gedoen het. Ek het van die rusbank af gewerk, die hele dag my PJ's gedra, na kosdokumentêre gekyk (& lt – nerd), vars sappe en smoothies gemaak, essensiële olies versprei, met my hondjie gesmul en soos honderd liter tee gedrink. 5 dae later voel ek weer soos myself en is ek gereed om weer te begin blog.
Die resep van vandag (wat ek beplan het om Dinsdag te deel …oops!) Som alles op wat ek die afgelope tyd begeer het. Dit bevat lemmetjie, koriander, quinoa, swartbone en net 'n bietjie chili seesout. Ja, dit is dit! Dit het regtig nie meer nodig nie. Dit het baie vars, helder geure en is gevul met plantaardige proteïene. Dit is lig, verfrissend en lekker, net soos 'n lente -quinoa -slaai moet wees.
Vinnig en maklik, wat beteken dat u minder tyd in die kombuis spandeer en meer tyd buite spandeer en die sonskyn geniet.
Slegs 5 bestanddele, waarvan die meeste wed dat u reeds byderhand het. Hou jy nie net van sulke etes nie?
Eenvoudig om aan of af te trek en kan as 'n bykomstigheid of as hoofgereg bedien word. Dit is amper die veelsydigste slaai ooit. Soos ... sit 'n gebakte eier bo -op en noem dit ontbyt. Of gooi 'n bietjie geroosterde hoender en slaai in en kry 'n burrito -bak. OF bedien dit net langs u gunsteling groenteburger.
Hoeveel dae tot die somer weer? Moenie bekommerd wees nie, ons sal daar wees voordat ons weet, en intussen geniet ons somerlike quinoa -slaaie!
Quinoa se sagte tekstuur en veelsydigheid voeg maklik proteïene, antioksidante en B -vitamiene by vegetariese of veganistiese geregte, en dit is lekker by enige temperatuur.
Hierdie superkos kan maklik in byna enige resep vervang word. Die subtiele, neutagtige smaak maak dit 'n uitstekende pasmaat om sop, slaaie, bykosse of selfs ontbytbakkies met 'n bietjie ekstra voeding by te voeg.
Hoe om quinoa met swartbone te maak
Eerstens, SAUT & Grawe uie en rissies in olyfolie. Gebruik 'n groot diep pan met 'n deksel of 'n pot hiervoor.
Dan, VOEG DIE GARLIC BY en soteer en kook net sowat 30 sekondes totdat dit geurig is (knoffel brand maklik, sodat u nie te lank wil kook op hoë hitte nie).
Voeg die quinoa en speserye by en roer om alles te bedek. Maak seker jy spoel eers die quinoa af in 'n maas sif, want dit sal die geur verbeter en 'n bietjie bitterheid verwyder.
GIET IN DIE GROENTEBOSTE en roer, en bring tot kookpunt.
DEKKING EN SIMMER OP LAAG tot quinoa gaar is (ongeveer 20 minute).
ROER IN DIE BEVRORDE KORN, SWART BONE EN KILANTRO en laat kook totdat alles deurwarm is.
1/2 koppie quinoa (droog)
1/4 teelepel koljander (gemaalde, gedroogde koriander)
2 skorsies (medium, fyngekap)
1 blik swartbone (blik 15,5 gram, afgespoel en gedreineer)
2 koppies tamatie (gekap)
1 rooi soetrissie (medium, gekap)
1 groen soetrissie (medium, gekap)
2 groen brandrissies (gemaal, na smaak)
1. Spoel die quinoa in koue water af. Kook water in 'n kastrol en voeg dan die quinoa by.
2. Kook weer en laat prut tot die water geabsorbeer is, 10 tot 15 minute.
3. Laat 15 minute afkoel. Terwyl quinoa kook, meng olyfolie, suurlemoensap, komyn, koljander, gekapte koriander en uie in 'n klein bak en sit eenkant.
4. Meng gekapte groente met swartboontjies in 'n groot bak en hou eenkant.
5. Sodra quinoa afgekoel het, kombineer al die bestanddele en meng goed. Bedek en verkoel totdat dit bedien kan word.
Tacos, Fajitas, Enchiladas en meer
Weight Watchers Pittige Quinoa -slaai
'N Vinnige en maklike middagete of aandete wat binne 30 minute gereed is.
U kan dit warm of koud bedien.
Gemaak met kalk, rooipepervlokkies, komyn, swartbone, kersietamaties, groen uie en koriander.
Hierdie gesonde slaai is veganisties, vegetariër en lae vet.
MyWW -punte: 8 Groenplan,
8 slim punte.
Ons voeg byna elke dag nuwe resepte by, so kom kyk gereeld!
Ons is op geen manier verbonde aan Weight Watchers/WW nie. Ons hou net daarvan om gesonder resepopsies te skep. Ons gee geen advies oor dieet of eetgewoontes nie. Raadpleeg 'n dokter voordat u u dieet verander.
Dubbel kontrolepunte op die amptelike sakrekenaar.
Geaffilieerde openbaarmaking: Sommige skakels kan aangeslote skakels wees waar ek 'n klein kommissie maak as u iets koop nadat u op 'n skakel geklik het. Daar is geen ekstra koste vir u nie. As Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope.
2 lemmetjies gesap
½ teelepel rooipeper of meer na smaak
1 blik (15 oz) swartbone gedreineer en afgespoel
1½ koppies kersietamaties gehalveer
5 groen uie, na smaak, fyngekap
Toerusting wat u benodig:
Voeg water en quinoa in 'n kastrol oor medium/hoë hitte.
Bring tot kookpunt, verlaag hitte, bedek en laat prut ongeveer 10 - 15 minute of tot die water opgeneem is. Verwyder van hitte om af te koel.
Klits in 'n klein mengbak, suurlemoensap, olyfolie, rooipepervlokkies, komyn en 1 teelepel sout.
Voeg quinoa, swartbone, tamaties en uie in 'n groot mengbak. Roer om te meng.
Giet die lemmetjiesapmengsel oor die quinoa. Gooi om te bedek.
Voeg sout, peper en koriander by. Roer om te meng.
Kan dadelik bedien word, of in die yskas gehou word vir 'n verkoelde slaai.
As u belangstel om die gereedskap en toerusting wat ons gebruik, te sien ons kombuis, ons het hulle gepos hier.
Moet u meer of minder porsies maak?
Beweeg op die lessenaar oor "Porsies" # en skuif die skuifbalk na die gewenste aantal porsies.
Baie lekker en maklik om saam te gooi. Sal die dressing die volgende keer met die helfte verhoog
Dit is een van die beste resepte wat ek ooit gemaak het, wat my verbaas, want ek het verwag dat dit goed sou wees, maar nie so goed nie. Die kalkdressing is alles. Ek sal die dressing self maak vir gesoute slaaie, dit is so goed. Ek het 'n paar aanpassings gedoen as gevolg van die bestanddele byderhand: ek het 'n paar druiwetamaties gebraai in plaas van gekapte tamatie te gebruik. Ek het alle olyfolie in die sous gebruik. En ek het nie koriander nie, so ek het 'n bietjie vars pietersielie + 'n bietjie gedroogde koljanderpoeier gebruik. Ek dink ek het ook 'n bietjie knoffelpoeier besprinkel. In elk geval, dit was ongelooflik van die eerste smaak af. Ek sal hierdie week weer dit maak. Ek dink ek kan probeer om die helfte van die hoeveelheid swartbone te gebruik en vars gestoomde garnale by te voeg. Dit sal ook goed wees met basiliekruidblare en 'n paar baba -mozzarella -balletjies in 'n opbrengs van slaaisous. Solank jy by die basis bly, is dit die soort resep waarmee jy kan speel.
Heerlik en maklik. Ons gebruik gedroogde boontjies en kook dit, wat 'n bietjie geur gee. Sal ook wonderlik wees met 'n bietjie knoffel daarin!
Heerlik en so maklik! Moenie die suurlemoenskil weglaat of vervang nie - dit is wat hierdie gereg regtig maak.
'N Fantastiese eenvoudige resep wat die natuurlike geure van elke bestanddeel beklemtoon. Ek het botter met olyfolie vervang, maar ek hou ook van die idee van klapperolie. Ek het ook mielies en avokado bygevoeg. Heerlike vars smaak!
Ek is nie 'n groot quinoa -aanhanger nie, maar hierdie resep was baie lekker. Ek sal dit beslis weer haal. Die kookproses het 'n bietjie moeisaam gelyk, maar in plaas daarvan het ek net die 2 koppies water en die koppie quinoa aan die kook gebring, bedek, laag gemaak en 15 minute lank gaargemaak. Na 15 minute, verwyder van die hitte en laat nog 5 minute bedek (sonder om 'n hoogtepunt te bereik). Dit was perfek gaar.
Ek het dit al baie keer gemaak, en nou, soos deur ander voorgestel, smelt ek die klapperolie met 'n bietjie botter of EVOO en die lemmetjiesap en gooi dit in die slaai. Yum.
Baie vinnig en maklik om te maak. Ek het lui geraak en het die stoom aan die einde nie voorgestel nie, maar dit was in elk geval goed.
Ek maak dit gereeld en my gesin is mal daaroor en vra daarvoor. Laas toe ek dit gemaak het, het ek botter met gesmelte klapperolie vervang en dit was wonderlik. Beslis 'n ander smaakprofiel, maar net so goed soos die oorspronklike, en dit maak die gereg veganisties en suiwelvry.
Hierdie resep is 'n weeklikse stapelvoedsel in ons huis en is fantasties en maklik om self te maak. Voeg die groente by wat jy wil, meng die sous en jy kry elke week 'n nuwe slaai. Mal daaroor.
Dit was heerlik en binne 20 minute gereed om te eet! Ek het ook die aanwysings op die quinoa -boks gevolg (geen spoel, dreineer of stoom nie). Botter oorgeslaan, te veel werk as u ekstra olyfolie kan byvoeg. Het ook avokado bygevoeg. Yum!
Absoluut heerlik. Kinders was ook mal daaroor. Ek volg die onderstaande aanbeveling en gebruik ryswynasyn in plaas van botter. Fantasties uitgedraai.
Dit is 'n fenomenale resep. My vriend het dit vir my gemaak, maar die botter vervang met ryswynasyn. Ek kan dit nie op 'n ander manier eet nie.
Ekstra lemmetjiesap, blikkie mielies, pers ui, knoffel, oregano en 'n bietjie Cholula (warm Mexikaanse sous) bygevoeg - baie lekker!
So heerlik - ek kon nie net ophou om die quinoa te eet voordat ek al die ander goed byvoeg nie !! Beslis 'n bewaarder! Ek het ook net die standaard kookaanwysings op die quinoa gevolg.
Ek het hierdie: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Quinoa-with-Black-Beans-and-Cilantro-243392 vroeër die week gemaak en was teleurgesteld. Maar hierdie resep, aan die ander kant, is perfek gebalanseerd en smaakvol. Ek het in hierdie geval munt (wat in my tuin groei) vervang deur die koriander, aangesien ek laasgenoemde opgedoen het, en ek het ook swartboon-kookwater (ongeveer die helfte van my water) hiervoor gebruik (dit is iets wat ek doen as ek kookwater oor het, om meer geur te gee en hopelik vitamiene/minerale wat in die kookwater oorbly te absorbeer).
So lekker! Baie vullend, sal weer maak!
Dit is ons gesins kampeer slaai. Mal daaroor.
Dit is 'n wonderlike vegetariese resep. Ek het dit voorberei met 'n sitrusgemarineerde geroosterde hoender vir die vleiseters. U hoef nie die quinoa te was nie. Ek gebruik rooi quinoa, voeg avokado, geroosterde mieliepitte by en soteer die ui. Die hele gesin was mal daaroor!
STOP die waansin van die was van quinoa! Ek was amper nooit my quinoa nie, en dit is goed. Dit het my gewildste koolhidraat geword - volgraan, vinnig, lekker en gesond. Ek gebruik slegs 1 1/2 k water tot 1 c quinoa, anders neem dit te lank om te kook. Dit is 'n super maklike en lekker resep. 'N Wenner.
LIEF, LIEF, LIEF vir hierdie resep. Ons maak dit deurgaans, soms maak ons ​​'n dubbele bondel sodat ons die hele week daarvan kan eet. Ek gebruik 1/4 van 'n rooi ui, in blokkies gesny, in plaas van die ui. Ek slaan ook die ingewikkelde quinoa -aanwysings oor en volg die pakketinstruksies (1 koppie quinoa gekook met 2 koppies water, laat prut vir 15 minute bedek, verwyder van hitte en laat nog 5 minute bedek word). YUM !!
Dit is 'n bewaarder! Op grond van my dogter se aanbeveling het ek mango's in plaas van tamaties gebruik. Volgende keer voeg ek nog 'n bietjie lemmetjiesap by. Die perfekte resep vir 'n braai -bykos.
Uitstekende resep. Maak dit vir Cinco de Mayo met Carnitas (van Williams Sonoma Essentials of Slow Cooking) en mieliekop met koriander/limoen/chili botter en margaritas. Dit bied 'n gesonder opsie vir boontjies en rys, en die geure was perfek.
heeltemal uitstekend soos geskryf. Nadat ek dit 'n paar keer gemaak het, het ek dit 'n paar keer verander en wil ek die weergawe deel. die quinoa pas ons baie goed deur goed afgespoel te word en 1 koppie quinoa tot 2 koppies vloeistof vir 15 minute gaar te maak. Perfek goed. Ek weet dat as ek vars lemmetjie byderhand het, dit die beste manier is, maar ons het probeer om 'n paar suurlemoensap in die bottel uit die yskas te gebruik. Nog 'n goeie plaasvervanger was 'n blikkie organiese tamaties met groenrissies in plaas van vars. Verbasend goed. Ons hou ook daarvan om ongeveer die helfte van die boontjies grof te kap. O, en met 'n tekort aan groen uie, gooi ek 'n paar fyngekapte rooi uie in en dit was perfek! Soveel dinge wat u met hierdie basiese resep kan doen om dit u eie te maak. Ek is mal daaroor!
Hoe om mielies op die braai te braai?
Hierdie slaai smaak die lekkerste as jy verkoolde koring gebruik. Neem 2 koringare, trek die skil terug en vryf met 1 teelepel botter per oor. Besprinkel met sout en peper mengsel. Vou die skil terug oor die oor om die pitte te bedek.
Rooster die mielies oor die warm kant van die rooster, draai gereeld, ongeveer 25 minute of tot gaar. Die presiese kooktyd sal afhang van hoe warm u vuur is. Draai die mielies gereeld om sodat dit nie brand nie. As jy meer char wil hê, rooster die mielies oor hoë hitte. Vir minder aartappels, braai 'n bietjie langer oor lae hitte.
Quinoa en Black Bean Burritos is 'n heerlike eet-met-jou-hande-gesinsete! Hulle is vol proteïene en vesel, maar ook kaas, tamatie, koriander en suurroom! Die ' vleis ' in hierdie resep is 'n lekker taco-gekruide quinoa, swart boontjie en blomkoolvulsel. Ek bedoel, kan dit nog gesonder word !? Maar tog, dit smaak soos 'n burrito, dit lyk soos 'n burrito, en dit straal soos 'n burrito!
Hierdie Quinoa Black Bean Burritos is ook so 'n maklike idee vir maaltydvoorbereiding, want u kan dit heeltemal vooraf voorberei en afsonderlik in foelie toedraai. Gooi dit dan in die oond om deur te warm en geniet!
En ….hulle is 'n goeie manier om bestanddele uit u spens te gebruik!
Klik hier om meer idees vir spensete en pantry-aandete vir vinnige en maklike etes te kry!
Proteïen en vesel!
Ons weet almal dat proteïen en vesel belangrik is, maar weet u of u elke dag genoeg kry? Dit word aanbeveel dat vroue minstens 25 g vesel en 46 gram proteïene per dag inneem (vir die gemiddelde sedentêre vrou).
Ek probeer my koolhidraatinname verminder, so ek eet gewoonlik 'n proteïenryke dieet. Toe ek my daaglikse veselinname nagegaan het, was ek egter net ongeveer 15 g en was ek regtig verbaas !! Volg u vesel vir 'n dag of twee en kyk hoe u stapel.
1 koppie gekookte quinoa bevat 8 g proteïen en 5 g vesel. Swartbone het 'n 15 g proteïen en 15 g vesel in 1 koppie! Albei is 'n uitstekende bron van gesonde proteïene en vesel!
Ander resepte vir swart boontjies en quinoa waarvan ek hou:
Vinnige nota! Hierdie pos bevat aangeslote skakels, wat beteken dat ek 'n kommissie verdien (sonder ekstra koste) as u daarvan koop. Hierdie opdrag help my om hierdie blog aan die gang te hou :). Maar ek deel ook hierdie skakels, want ek het die produkte gebruik, ek is regtig lief daarvoor en wil hê dat u presies moet weet wat ek gebruik het.
Niks spesiaal vir hierdie een nie! Net 'n klein medium pot met deksel vir die quinoa. U benodig ook 'n groot braaipan/braaipan om die vulsel te maak. Ek gebruik my absolute gunsteling keramiekpan van 12,, wat wonderlik is, want kos gly regtig met minimale olie en ek hoef nie bekommerd te wees oor kos wat vassit en brand nie. Dit het 'n glas deksel wat perfek is om te sien hoe u aandete kook!
VOORBEREIDENDE STAPPE VIR U QUINOA & BLACK BEAN BURRITOS
Ons is almal baie besig en dit kan oorweldigend wees om gedurende die week aandete te maak. Hier is die stappe wat u vooraf op die dag (e) voorberei en in die yskas bêre as 'n maaltydpakket ... (Sien die resep hieronder vir meer besonderhede)
Ek hou baie van quinoa in hierdie resep, want dit pas perfek by die ander bestanddele en absorbeer die taco -geurmiddels. Dit is ook 'n superkos wat baie gesonder is as om rys te gebruik. Dit gesê, u kan die quinoa beslis vir rys ruil as u dit verkies.
Spoel die quinoa deeglik in 'n sif, en voeg dit dan by die water met die sout. Bring die water tot kookpunt, draai dit dan tot die laagste temperatuur en bedek. Kook bedek vir 20 minute. Skakel dan die hitte af, maar laat die deksel vir nog 5 minute staan.
Berei die res van die bestanddele voor
Ek hou daarvan om by te voeg blomkool na hierdie resep omdat die geur heeltemal verander en om hierdie drie redes:
Dit is jou belangrikste groente en maak dit 'n gebalanseerde maaltyd. Dit beteken dat dit die vitamiene en voedingstowwe bevat wat u nie van die ander bestanddele sou kry nie.
Dit balanseer die kalorieë en koolhidrate van die quinoa en swartbone. Sonder die blomkool moet jy meer quinoa en boontjies byvoeg.
Dit bied die tekstuur van vleis wat ons gewoonlik in 'n burrito van die beesvleis het.
U kan die blomkool weglaat as u wil, maar u sal minder vulsel hê en dus minder burrito's. U sal nog 'n 1/2 blikkie boontjies en nog 2 koppies quinoa vir 10 burrito's wil byvoeg.
Sny die blomkoolblommetjies in klein stukkies. U wil hê dat hierdie in die vulsel moet meng, nie te groot in die burrito nie.
Sny die kaas fyn. Sny die tamatie in blokkies.
KOOK & VERBIN JOU QUINOA & BLACK BEAN BURRITOS
Voeg die olie en dan die blomkoolblommetjies by 'n voorverhitte groot pan/pan. Kook vir 5 minute tot hulle bruin is.
Dreineer die swartbone van enige oortollige vloeistof en voeg dit by die blomkool in die pan. Voeg dan 2 koppies water by en laat kook.
Voeg die quinoa by en roer om te meng. Voeg die taco -speserye en rissiepoeier by. Proe vir geurmiddels en voeg sout by indien nodig (hang af van hoe sout jou taco -geurmiddels is).
As jy gereed is om te monteer, maak jou tortillas warm. Ek gee hulle graag 'n ligte rooster in 'n pan, maar jy kan dit ook in die mikrogolfoond warm maak.
Lê die tortilla op 'n plat oppervlak en voeg 1/2 koppie Quinoa Black Bean -vulsel onderaan. Voeg die ander toppings by … Kaas, tamaties, koriander, suurroom.
Rol dan die burrito deur eers die bodem van die tortilla oor die vulsel te vou. Vou dan die kante in en rol dit op. U kan dit nou bedien, of as u dit later wil stoor en verhit, plaas dit op 'n vierkantige aluminiumfoelie op 'n diagonaal na die onderste punt. Rol dit op en vou dan die kante daaronder.