Stadige kook parmesaan risotto resep - Nuwe resepte - 2022
Stadige kook parmesaan risotto resep
Risotto is makliker as wat jy dink in die slow cooker! Hierdie resep is genoeg vir 6, maar u kan die hoeveelheid maklik verdubbel. Gebruik Arborio -rys vir die beste resultate.
285 g Arborio- of risotto -rys
1 teelepel bros ui stukkies
MetodeBereiding: 5 minute ›Kook: 2 uur en 45 minute› Gereed in: 2 uur en 50 minute
Meng hoenderaftreksel, rys, olyfolie, wyn, knoffel, bros ui, sout en swartpeper in die stadige kookplaat. Kook op hoog vir 2 tot 2 1/2 uur.
Roer Parmesaankaas by; kook onbedek totdat Parmesaankaas gesmelt is, ongeveer 15 minute.
Heerlik! Myne is in presies 2 uur perfek gedoen. Ek het 'n 3qt gebruik. slow cooker en dit was die perfekte grootte hiervoor. Ek kan nie glo dat iets so eenvoudig so lekker kan uitkom nie! Ek sal dit beslis weer maak! Dankie vir die deel.-09 Aug 2012
Vir Karin - jy MOET Arborio -rys gebruik - geen ander tipe sal werk nie !! Slegs Arborio -rys het genoeg stysel om risotto te word. (Ek het dit op die moeilike manier geleer!)-08 Sep 2012
Heerlik! Sedert ek hierdie resep gevind het, het ek dit weekliks gemaak. Gooi al die bestanddele in die pot en twee uur later kry u 'n wonderlike risotto. Ek beveel hierdie resep sterk aan.-26 Aug 2012
Een van my gunsteling troosvoedsel is risotto. Ek hou van die romerige konsekwentheid, maar ek hou nie van al die roering en kinderoppas wat nodig is as dit op die stoofplaat gemaak word nie. Daarom is die maak van risotto in die Instant Pot of slow cooker 'n spelwisselaar vir risotto -liefhebbers. U kan sonder veel ophef risotto kry.
Hierdie resep vir Instant Pot Parmesan Risotto kom uit 'n nuwe kookboek genaamd The "Ek hou van my kitspot en#8221 resepteboek deur Michelle Fagone van CavegirlCuisine.com.
Michelle bevat gesinsvriendelike resepte soos California Frittata Bake, romerige hoender en broccoli oor rys, Insalata Caprese mini -frikkadelle, Kokoskerrie -seebaars en Asiatiese sampioen -patatnoedels, in die boek, met 'n seleksie van coeliakie, vegetariese en paleo -resepte . Michelle sê: "Hoe meer jy kook, hoe meer sal jy besef hoe veelsydig die Instant Pot® werklik is. In hierdie boek vind u alles wat u moet weet oor die gebruik van u Instant Pot®, insluitend hoe u dit moet skoonmaak, hoe u die knoppies moet gebruik en wat u byderhand moet hê om u geregte nog beter te maak.
As 'n nuwe gebruiker van die Instant Pot het ek die eerste hoofstuk met die titel "Cooking with a Instant Pot opreg waardeer. die drukkoker. Ek het al 'n paar resepte probeer, en dit is baie maklik om te volg en te verstaan. Ek wil baie graag die Fish Tacos en die Creamed Corn and Creamy Key Lime Pie probeer. Die kookboek is teen 'n bekostigbare prys en as u op soek is na nuwe en opwindende Instant Pot -resepte, dink ek dat u hierdie kookboek baie sal geniet!
Slow Cooker Lemony Garnale Risotto uit alle gratis Slow Cooker Resepte
Watter kitspot/slow cooker het u gebruik?
Vir hierdie Instant Pot Parmesan Risotto-resep het ek hierdie Instant Pot IP-LUX60 V3 programmeerbare elektriese drukkoker gebruik. Dit is 6 liter, dus dieselfde grootte as die meeste slowcookers. Dit het my ongeveer $ 80 op Amazon gekos. Toe ek 'n soortgelyke resep in die slow cooker maak, gebruik ek hierdie KitchenAid Slow Cooker van 6 liter.
As u al die nuwe resepte wil sien wat ek aanmeld om my e -posse hieronder te ontvang! Dit is 'n gratis diens en u kan te eniger tyd uitteken.
Daar is drie soorte risotto -rys wat algemeen beskikbaar is - Arborio, Carnoroli en Vialone Nano. As ek 'n risotto op die kookplaat kook, gebruik ek Arborio, wat 'n aangename tekstuur gee omdat dit breek nadat 'n sekere hoeveelheid vloeistof geabsorbeer is. Vir die rys om die geur van die gereg te absorbeer en die tekstuur oor 'n paar uur te hou, is dit die moeite werd om by Vialone Nano uit te vind, dit gee 'n romerige sous en die rys sal nog steeds 'n byt hê. Dit is wyd beskikbaar by delikatesse -winkels en sommige supermarkte. Arborio sal as plaasvervanger optree.
U kan ook met verskillende geure in die risotto eksperimenteer deur aan die einde ander groente by te voeg: probeer gestoomde aspersies, vars ertjies of geroosterde courgette by die roket.
Hoe om 'n risotto in die slowcooker te maak
Verhit die botter en olieAs u slowcooker 'n sauteerfunksie het, kan u dit in die slowcooker doen. Indien nie, moet u dit in 'n pan doen.
Soteer die ui, seldery, wortel en knoffel - Dit is 'n uitstekende geurbasis en soteer bring die soetheid na vore en versag die smaak.
Voeg paprika -paprika en courgette by en roer nog 'n min.
Rooster die rys saam met die groente, voordat die aftreksel bygevoeg word. U hoef dit net 'n minuut of twee te doen.
Voeg voorraad by, dit is nie nodig om die sous geleidelik by te voeg nie, en u hoef dit ook nie vooraf te verhit nie. Meng die rysmengsel, die aftreksel en die pesto. Roer deur, bedek en sit 'n paar uur op hoog.
Roer ertjies en kaas by en laat nog 10 minute kook.
Elke slow cooker is anders Die eerste keer dat u hierdie gereg maak, moet u die rys monitor. My stoof het 2 uur lank geneem, maar dit kan verskil, afhangende van die temperatuur waarmee die fornuis werk.
Die oppervlakte van u slow cooker kan ook die resultaat beïnvloed. Die stadige kookplaat wat ek gebruik het, het 'n wye basis; as u 'n kleiner, dieper kookplaat gebruik, moet u die rys 'n paar keer roer om die rys egaliger te maak.
As daar 'n gereg is wat perfek is vir die slow cooker, is dit 'n risotto. Die laaste keer dat ek 'n risotto op die tradisionele manier gemaak het, was vyf jaar gelede. Ek het dit nie geniet nie. Om amper 20 minute aanhoudend oor die stoof te staan, roer, is nie lekker nie.
Daarom voel dit so goed om alles in die slow cooker te gooi en dit vir 'n uur en 'n half te laat doen. Dit is letterlik al wat ek gedoen het. Geen baba sit nie. Geen krampe in die hande nie. Stel net op en vergeet.
En u eindig met hierdie ryk, romerige, aardse risotto wat smaak asof u liefdevol daaroor geslaaf het op die stoof. Niemand sal ooit die verskil ken nie.
WENKE EN KENNISGEWINGS VIR STADIGE KOEKER -MUSHROOM RISOTTO:
Ek het portobello -sampioene hier gebruik, want dit is my gunsteling. Smelt die botter en soteer uie en sampioene tot die sampioene gaar is. Dit sal 'n bietjie vloeistof vrystel en dit moet ook gaar word. Teen die einde voeg u knoffel by.
Dan voeg ons 'n bietjie arborio -rys by. Hierdie kortkorrelige rys word gewoonlik gebruik vir 'n risotto. Ek het dit maklik genoeg by die graanpad gevind. As u dit nie kan vind nie, gee nog 'n kort graan. Dit sal nie heeltemal dieselfde smaak nie, maar dit sal ook werk.
Meng alles saam en laat die ongekookte rys die romerigheid absorbeer. Plaas dit dan in 'n stadige oond. Spuit u slowcooker met kookspuit as dit nie kleef nie. Sodra die rys bygevoeg is, gooi u hoenderbouillon by en voeg sout en peper na smaak by. Sit dit dan vir 'n uur en 'n half hoog.
Die tyd kan 'n bietjie verskil in u stadige oond, dus kyk net daaroor en kyk aan die einde van die tyd wat ek voorgestel het of die vloeistowwe deur die rys opgeneem is en of die rys al dente is. Ek het dit nie op lae hitte probeer nie, want ek is nie seker of rys wat te lank gaar word, dit pap sal maak nie. As u dit op 'n lae vlak probeer, laat ons weet hoe lank dit u geneem het en die resultaat!
Sodra dit al dente is, meng die ertjies en gerasperde Parmesaankaas by. U wil die ertjies aan die agterkant byvoeg, anders kan hulle skei. Hulle is baie broos. Roer saggies op dieselfde noot wanneer die ertjies gemeng word!
En dit is dit! Ek bedien dit met 'n bietjie suurlemoenpeper salm. Gooi 'n slaai in as dit vir jou werk. Geniet dit!
Slow Cooker Mushroom Risotto is so lekker
Terwyl ons van love LOVE risotto hou, kan niemand eerlik sê dat hulle dit geniet om byna 'n uur lank by die stoof te staan ​​om te eet nie. Tik: risotto met slow cooker.
Gemaklike voedsel vir stadige kookkuns is letterlik die beste ding om gedurende die koue maande te eet. Een, hulle is so ontsettend maklik. Twee, hulle is vol smaak. En drie, dit is amper altyd lekker of stout op die heerlikste manier.
Hierdie Slow Cooker Risotto braai al drie hierdie dinge die uie en sampioene saggies in botter, sout en tiemie voordat dit by die slow cooker gevoeg word. U hoef nie 'n vegetariër te wees om van hierdie belaglike goeie vleisvrye aanbod te hou nie.
Ons braai ons uie en sampioene in bondels om seker te maak dat u 'n heerlike kleur op die sampioene kry. Alhoewel dit aanloklik lyk om dit alles terselfdertyd in die pan te gooi, kry u nie dieselfde hoeveelheid botterige toastigheid as u dit doen nie!
25 g botter, in blokkies gesny
1 groot venkelbol, gesny en in blokkies gesny, groen blare wat gereserveer word
1,4 liter/2½ pint warm groente -aftreksel
350g/12oz arborio rys
50 g gerasperde Parmesaan, plus ekstra om voor te sit (opsioneel)
2 ongesuurde suurlemoene, skil van 2 en sap van 1
90 g roketblare
10 g basiliekruidblare
Voorverhit die slow cooker tot die hoogste posisie.
Plaas die botter, ui, knoffel en venkel in die stadige oond. Giet 1,1 liter/1 ¾ pinties warm aftreksel in en kook 2 uur, of totdat die vinkel en ui sag is.
Gebruik 'n gaatjieslepel om ongeveer die helfte van die groente van die stadige oond na 'n voedselverwerker of blender oor te dra. Meng en voeg genoeg van die aftreksel by om 'n gladde, syagtige puree te kry. Roer weer saam met die risotto -rys in die slow cooker. Bedek en kook tot die rys sag en romerig is. Begin na 45 minute, en indien nie gereed nie, kyk dan elke 5 minute daarna. Dit moet binne 'n uur goed gaar wees.
Skakel die slow cooker af en roer die Parmesaan en room by die risotto. Roer die meeste suurlemoenskil en sap by. As dit te dik is, kan u die ekstra aftreksel tot 200 ml losmaak. As u ekstra vloeistof benodig, gebruik kookwater.
Plaas die helfte van die roketblare in 'n voedselverwerker of blender met die laaste 100 ml aftreksel, basiliekruidblare en 'n knippie sout. Meng tot puree en skraap die kante 'n paar keer af.
Draai die roketpuree deur die risotto en skep in bakkies. Bedien bo -op met die oorblywende roketblare, suurlemoenskil en venkelblare - plus 'n ekstra rasper Parmesaan, as jy wil.
Aangesien hierdie risotto so delikaat gegeur is, voeg 'n paar ekstras by indien verkies. Bevrore ertjies is 'n goeie aanvulling op vitamiene vir kinders, geroosterde okkerneute of pynappels wat bo-op gestrooi is, verhoog dit tot 'n aandete.
7 Somer Slow Cooker Risottos
Kopbeeld van pampoen- en saffraanrisotto: CHOW
'N Somerlike risotto is 'n wonderlike eenpot-maaltyd wat u op die tafel kan bedien en sonder moeite kan bedien. Maar vergeet die voortdurende roering en gebruik u slowcooker om vinnig 'n seisoenale en heerlike risotto te maak. Probeer hierdie 7 resepte vir slow cooker risotto wat so goed is dat jy dit as 'n voorgereg met 'n klein slaai kan bedien en almal sal gelukkig van die tafel af weggaan.
Dit is die perfekte vegetariese risotto -resep, met groentebouillon, porcini en cremini -sampioen, baie parmesaan en preie. Farro word gebruik in plaas van tradisionele Arborio -rys en voeg 'n ekstra hap by. Kry die resep hier.
2. Slow Cooker Asiago en Asparagus Risotto
Teer aspersies en asiago -kaas word gekombineer in hierdie risotto, saam met 'n ruim koppie swaar room en 'n kwart koppie botter. Die syagtige, gladde risotto is reeds vol groente, so kombineer dit met vleis vir 'n fantastiese somerete. Kry die resep hier.
3. Sampioen Gars Risotto
Hierdie resep neem die smaakprofiel van u gunsteling sop en verander dit in 'n romerige risotto met wortels, vars tiemie, sampioene, uie en knoffel. Vervang die vars kruie wat u in die tuin verbou, hoe lekkerder. Kry die resep hier.
4. Slow Cooker Parmesan Sampioen Risotto
Witwyn, sampioene, knoffel en parmesaan gee 'n treffer umami aan hierdie eenvoudige slow cooker -resep wat jy enige tyd van die jaar kan maak. Bedek met vars pietersielie en jy is reg. Kry die resep hier.
5. Hoender en sampioen Farro Risotto
Nutty farro en parmesaan smelt goed saam met die volle pond cremini -sampioene in hierdie stadige kook risotto -resep wat ook propvol proteïene is. U kan hoenderborsies sonder been sonder vel gebruik of met dye vervang word om meer geur te gee. Kry die resep hier.
6. Slow Cooker Blomkool en Ertjie Risotto
U kan vars of bevrore ertjies gebruik vir hierdie resep, wat 'n halwe kop blomkool bevat. Bedek met 'n gestroopte eier, en jy het 'n volmaakte, eenvoudige somerdinee wat net meer nodig het as om op die aan / uit -knoppie op jou stadige kookplaat te druk. Kry die resep hier.
7. Tamatie- en groentekinoa -risotto
Quinoa is 'n aangename afwisseling van die tradisionele risotto -rys hier, saam met die opsionele 4 koppies vars spinasie. 'N Vol koppie gerasperde mozzarella en 'n bietjie marinara -sous word bygevoeg in klassieke Italiaanse geure, en die bondel is groot genoeg om lekker oorskiet te hê. Kry die resep hier.
Die twee belangrikste dele van die bereiding van 'n Parmesan -risotto is die twee hoofbestanddele. Arborio-rys word tradisioneel vir risotto gebruik, want dit is koringkorrel en die stysel maak die risotto romerig. Regtig goeie hoenderaftreksel gee die risotto sy geur, so maak seker dat dit baie lekker is om mee te begin.
Hoe lank neem die risotto regtig?
Baie mense maak nie 'n heerlike Parmesaan -risotto nie, want hulle dink dit neem ure en ure. In werklikheid neem dit net ongeveer 30 minute, en in teenstelling met die algemene opvatting, hoef u nie die hele tyd by die stoof te staan ​​en roer nie. U kan in u kombuis rondloop, ander dele van die maaltyd voorberei en die risotto af en toe gooi om die ryskorrels te herverdeel.
Wanneer om vloeistof by te voeg
Nou moet u die vloeistof 'n bietjie op 'n slag by die risotto voeg, sodat u nie kan gaan televisie kyk terwyl u aandete voorberei nie, maar u het waarskynlik genoeg om te doen in die kombuis wat u 30 uur daar sal hou. minute.
Hoe om 'n risotto te maak
Begin deur 'n paar uie, miskien knoffel, te soteer. Maak seker dat u die ui fyn sny sodat dit in die risotto smelt. 'N Bietjie witwyn wat bygevoeg word as die eerste vloeistof in die risotto, sal die geur versterk en dit 'n bietjie meer diepte gee. Roer dan u pragtige hoenderaftreksel bietjie vir keer by en roer of gooi elke paar minute die risotto deur.
Watter bestanddele moet by Risotto gevoeg word?
Dit is maklik om bestanddele by die risotto te voeg. Dink net daaraan hoe lank dit neem om die bestanddeel gaar te maak, en voeg dit by die pan wanneer daar ongeveer soveel tyd oor is. Asperge of vars ertjies kan byvoorbeeld in die pan gevoeg word as u dink dat u nog ongeveer 10 minute kook. Garnale kan bygevoeg word as u dink dat u ongeveer 5 minute oor het. U kan ook gewone Parmesan -risotto as bed gebruik vir 'n ander gereg, soos kort ribbetjies of 'n gebraaide hoenderborsie.
U het moontlik ook gehoor dat u risotto in die drukkoker kan maak. Dit is waar! U kan die kooktyd van 30 minute tot ongeveer 7 minute verminder. Nuuskierig? Kyk hier na my resep vir Risotto met botterskorsie en salie.
-bedek en kook vir 2 uur hoog, of tot die rys sag is. Dit het 2,5 uur vir my geneem.
-roer die gerasperde kaas by en laat dit vir ongeveer 15 minute onbedek bly om 'n bietjie vog te laat ontsnap
Die finale produk sal baie romerig wees en 'n papagtige konsekwentheid hê. Ek maak nou eers 'n paar
Ek is regtig verbaas dat u Risotto in die slow cooker kan doen. U moet so versigtig wees om die rys op die regte (baie hoë) temperatuur te kry om voedselvergiftiging te vermy dat ek daaroor bekommerd sou wees. Maar as iemand hier dit gedoen het, moet dit in orde wees.
Rys is die ergste vir voedselvergiftiging - selfs erger as vleis, dus moet jy versigtig wees.
Hier is 'n stadige kook risotto resep:
Hierdie resep vereis dat die uie en risotto -rys eers gebraai word om die uie sag te maak en die rys effens gaar te maak.
1 medium prei (ongeveer 260 g) in skywe gesny
1 klein ui ongeveer 110 g, fyngekap
300 g Arborio risotto rys.
80 g parmesaankaas, gerasper,
800 ml groente -aftreksel.
15 g margarien of botter
1. Voorverhit die slow cooker.
2. Braai die ui en olie, prei en knoffel in 'n aparte braaipan vir ongeveer 5 minute of tot sag.
3. Voeg die rys en die botter by en braai nog 1-2 minute of tot die rys deurskynend word.
4. Plaas die rysmengsel in die stadige oond en roer die sampioene en aftreksel. Kook op die medium vir 2 uur, of tot die rys gaar is en die aftreksel geabsorbeer is. Roer die parmesaan by en geur met sout en peper. Bedien dadelik.