Die ander middag wou ek 'n ander pruimkoek as gewoonlik berei, ek wou nie die klassieke koekdeeg met vrugtestukkies daarbinne hê nie, maar iets lekkerder. Dus het ek besluit om 'n basis van klassieke deeg te maak deur die pruime binne te sit en dit alles met 'n amandelkrummel te bedek, dit was so geliefd dat ek die koek vir twee opeenvolgende dae gemaak het. Meisies, ek wil u bedank vir gister se boodskappe en wense, u goeie wense het sterk aangekom, sowel as u toegeneentheid, in ruil daarvoor sal ek u verheug oor al die nuwe resepte wat ek sedert die naweek saamgebring het. 'N Groot soen en sien jou later;)
Werk nou die botter saam met die suiker totdat jy 'n room kry, voeg dan die eier en vanieljegeursel by.