Hoenders wat vir vleis geteel word, algemeen bekend as braaikuikens of hoenders, word dikwels bevrore verkoop - Rou hoender vir honde - Algemeen - 2022
Rou hoender vir honde
Hoender is een van die gewildste vleis wat honde kan eet, in werklikheid verkies sommige honde hoender bo enige ander soort vleis. As jy dit oorweeg om jou hond hoender te voer, hier is 'n bietjie inligting oor wat beskikbaar is.
Hoenders wat vir vleis geteel word, algemeen bekend as braaikuikens of hoenders, word dikwels bevrore verkoop.
Die vleis is hoog in proteïene en 'n gesonde bron van beenbou minerale soos kalsium, magnesium, fosfor en sink.
Braaikuikens word vervaardig om op die ouderdom van 4 tot 10 weke geëet te word. Hoenders word ook op die ouderdom van 1 tot 2 weke verkoop.
Die beste manier om hoender te ontdooi, is om dit in sy oorspronklike verpakking en in die yskas te laat ontdooi. Moenie bevrore hoender in jou mikrogolf sit nie. Dit sal ontdooi en kan gaar wees, maar mag dalk nie smaaklik wees nie. Die uitsondering hierop is bevrore, ontbeende hoender, wat net goed in 'n mikrogolf sal ontdooi.
Om hoender behoorlik gaar te maak, is dit belangrik om dit te ontdooi, op te sny en op 'n bord te plaas en dan met 'n dun vel foelie of kleefplastiek toe te maak. Om 'n hoender te stoom, sny dit op, plaas in 'n vlak skottel, bedek met foelie en gooi dan water daaroor.
Hoenderbors, donker vleis, dyvleis en vlerkpunte is gewild by honde, maar enige tipe hoender kan gebruik word.
Hoender is baie hoog in proteïene, teen 22% in maer, en is ook 'n goeie bron van vitamiene B12 en E en laag in vet. Vetinname by honde moet beperk word tot die hoeveelheid wat op die etiket gelys word.
Sommige honde is nie lief vir die reuk van hoender nie en sal dit heeltemal weier. Die reuk is veral opvallend wanneer droë hoender gevoer word. As jou hond geneig is om nie van die reuk van hoender te hou nie, kan jy oorweeg om gemaalde hoender (wat nie ontbeen is nie) in jou dieet te gebruik. Indien moontlik, verwyder die vel wanneer jy hoender ontdooi en gaarmaak sodat dit nie die vleis oorweldig nie.
Om hoender te stoom, plaas dit in 'n bedekte oondbak met water om te bedek. Bring tot kookpunt oor matige hitte. Wanneer dit kook, verminder die hitte tot laag, bedek en kook vir 20 tot 25 minute. Verwyder die hoender en laat dit rus. Die interne temperatuur sal 165 grade F wees. Moenie dat dit oorkook en uitdroog nie.
Om te braai, plaas hoender in 'n pan met 'n dun lagie kookolie bo-op. Wanneer die olie warm is, plaas die hoender in die pan, borskant na onder. Verlaag die hitte tot laag en kook totdat die interne temperatuur 165 grade F bereik, ongeveer 20 tot 25 minute.
4 onse (112 gram) rou hoender bevat:
Vet, 4 gram
Proteïen, 22 gram
Koolhidrate, 0 gram
Voeg 'n paar eetlepels kookolie by 'n pan en plaas die pan oor matige hitte. Sodra die olie warm is, voeg jou hoenderstukke by en laat dit kook. Wanneer die onderkant goudbruin is, draai dit om en kook aan die ander kant. As dit droog lyk, voeg nog olie by en kook. Haal uit en laat rus terwyl jy die sous voorberei.
Hoender kan met 'n aantal souse voorberei word.
Dit is 'n smaaklike en gesonde alternatief vir ander souse. Meng saam:
1 teelepel wit miso
Meng die bestanddele in 'n voedselverwerker of blender en bedien.
1⁄4 koppie appelasyn
1⁄2 koppie water
1 teelepel van jou gunsteling braai sous
Verhit in 'n kastrol tot dit kook, draai dan af na medium hitte. Roer aanhoudend totdat die sous verdik en ondeursigtig word.
Karringmelk kan op verskeie maniere by 'n sous gevoeg word. Probeer hierdie metode:
1⁄3 koppie karringmelk
Verhit in 'n kastrol oor matige hitte tot dit kook. Draai die hitte af na laag en hou die sous warm terwyl jy die hoender voorberei.
1 koppie bruinrys, ongekook
1 koppie groentebouillon, tuisgemaak of gekoop
Verhit die sous in 'n kastrol oor medium hitte. Sodra dit kook, voeg die rys by en bedek die pan. Kook vir 15 tot 20 minute, of tot die rys sag is. Roer om seker te maak die rys kleef nie aan die bodem van die pan nie. Laat dit afkoel en jy het 'n heerlike sous om oor jou hoender te gooi!
_Soet en Suur Sous_
1⁄2 koppie suurroom
1⁄4 teelepel kaneel
1⁄4 teelepel wonderpeper
Voeg 'n bietjie warm sous by vir 'n bietjie skop.
In 'n kastrol, prut:
Bring tot kookpunt en verlaag dan die hitte tot medium en hou dit vir sowat 10 minute prut. Voeg jou gunsteling warm sous by vir 'n skop.
1 koppie bier
1⁄2 koppie mayonnaise
1 teelepel peperwortel
Meng die peperwortel, bier en mayonnaise saam.
### _Spittige Hoender en Grondboontjiebotter_
_Die hoender in hierdie gereg is tot perfeksie gegeur, maar wanneer dit gaar is kan jy nie sê waar die grondboontjiebotter stop en die hoender begin nie. Sodra die hoender en grondboontjiebotter in die bak is, kan jy enigiets daarmee doen wat jy wil. Voeg vars soetrissies, jalapeños of komkommers by, of gebruik dit as 'n slaaisous, gooi dit op 'n volgraanbroodjie, maak toebroodjies daarmee, of roer dit in 'n slaai vir 'n heerlike bederf._
4 stukke ontbeende, vellose hoenderborsie
Meng die hoender, grondboontjiebotter en brandrissiepoeier in 'n bak. Bak in 'n medium-warm oond vir sowat 20 minute, of tot gaar.
### _Geroosterde Hoender en soetrissies_
_Hier word geroosterde hoenderborsies gevul met geroosterde rooi soetrissies, olywe en gemarineerde artisjokke. Hierdie resep is vol wonderlike geure en voedingstowwe. Die geroosterde rooi soetrissies is liggies gepekel, wat die gereg 'n vars en soet smaak gee. Bedien op geroosterde volgraanbrood of pitabrood._
1 fles ingelegde geroosterde rooi soetrissies
2 eetlepels origanum
Meng al die bestanddele saam behalwe die hoender. Laat staan ​​by kamertemperatuur vir ten minste een uur, verkieslik langer, voeg dan die hoender by. Bak in 'n 350°F oond vir sowat 30 minute, totdat die hoender gaar is.