8 nuutste skemerkelkies - Nuwe resepte
8 nuutste skemerkelkies
'N Kykie na 'n paar van die beste kroeë voor die loop van die land
In die huidige landskap vind u nuwe kroeë, geïnspireer deur ou kroeë, wat moderne interpretasies van klassieke drankies bedien; en ou konsepte wat nuut gemaak is, word toegejuig vir hul herlewing van tradisie, maar in 'n kontemporêre omgewing.
Klik hier om 8 nuutste cocktailstawe te sien
Agter die kroeg vind u alles wat tuisgemaak is, en in u glas ysblokkies so groot soos u vuis, of 'n ander vorm wat perfek pas by u glas. Sommige plekke het hulself met 'n sendeling se ywer gewy aan die viering van 'n enkele soort gees, en in enkele gevalle het hulle hul eie handelsmerkweergawe geskep. Op ander plekke word drade op onverwagte, maar verbasend gepaste maniere gekruis - volledig saamgestelde cocktails word uit 'n kraan bedien, net 'n bier of in 'n vat in die styl van 'n wyn of whisky. Ander neem dit nog steeds tot 'n groter uiterste en verander die roer van die kroegman in 'n soort chemie -laboratorium.
Dit is 'n opwindende verleentheid van rykdom, en dit is alles wat 'n entoesias kan doen om hul lewer op te lei om alles met 'n onwrikbare gusto op te neem. Lees verder vir meer inligting oor agt opwindende kroeë regoor die land op die voorpunt van hul kunsvlyt.
Deel Alle deelopsies vir: 22 indrukwekkende koue brou -cocktails en waar om dit te drink
#INeedCoffee by Love & amp Salt in Los Angeles. Liefde & Sout
Koue brou koffie - gebottel, nitro op die kraan of op bestelling gebou - is die warmste manier om in Amerika te ontspan. Anders as yskoffie, wat bloot warm gebroude koffie of espresso is wat oor ys gegooi word, word koue brouwerk gemaak deur die koffiemale vir 'n halwe dag of langer by kamertemperatuur tot koue water te sit. Alhoewel dit 'n paar jaar lank 'n stapelvoedsel by koffiewinkels by derde golf was, het die drank 'n kritieke massa bereik toe Starbucks sy eie brouery die afgelope lente bekend gestel het. Met 'n smaakvolle, gladde en minder suur profiel, was dit net 'n kwessie van tyd voordat kroegmanne besluit het om kreatief te raak met die brouery in plaas van standaardkoffie. Hieronder 22 ontsagwekkende drankies met koue brouery, van 'n bedwelmende drank wat deur Wit-Russies geïnspireer is tot die perfekte brunchdrankie.
Jagermeister cocktail resepte
Bou bestanddele op ys in 'n hoëbalglas en bedien.
Meng die bestanddele saam in 'n skemerkelkie wat halfvol gevul is met ysblokkies. Skud goed, sif oor ys in 'n outydse glas en sit voor.
Giet die jagermeister oor verskeie ysblokkies in 'n hoëbalglas. Vul met Mountain Dew Pitch Black, en sit voor.
Giet die blou curacao, jagermeister en Squirt in 'n skemerkelkie wat half gevul is met ysblokkies. Skud goed. Giet in 'n skemerkelkie en sit voor.
Meng die Jagermeister en Mountain Dew Pitch Black oor ys in 'n hoëbalglas en sit voor.
Meng al die bestanddele in 'n blender, meng tot glad. Wees versigtig, die koolzuurgasopslag sal skuim. Geniet dit!
Roer bestanddele saam in 'n koppie, en sit voor.
Giet die jagermeister in 'n hoëbalglas wat half gevul is met ysblokkies. Vul met die pynappelsap. Roer goed met 'n lepel of skud.
Giet die bestanddele in gelyke dele in 'n skemerkelkie en roer voor.
Giet dit in 'n hoëbalglas, met ys indien verkies. Moet koud bedien word.
Giet al die bestanddele in 'n skemerkelkie wat halfvol gevul is met ysblokkies. Skud goed, sif in 'n skemerkelkie en sit voor.
Giet die jagermeister, perskesnaps en bosbessiesap in 'n skemerkelkie wat half gevul is met ysblokkies. Skud goed en druk in 'n outydse glas. Bedek met 7-up en bedien.
Voeg jagermeister by 'n hoëbalglas met drie ysblokkies. Vul met toniese water en versier met 'n lemoenskyfie.
Voeg al drie bestanddele in 'n skudder of blender, en meng met ys.
Giet albei bestanddele in 'n collinsglas wat half gevul is met ysblokkies, roer en bedien.
Giet Jagermeister oor ys in 'n 12 oz hoëbal of outydse glas. Voeg 'n skeut grenadine by, voeg lemoensap by en sit voor.
Roer bestanddele goed saam in 'n lang glas of koppie en sit voor.
Giet skote en koeldrank oor ys in 'n messelkruik of antieke glas en ervaar die ou weste.
Giet jagermeister en pisang ambon oor ysblokkies in 'n skemerkelkie. Vul met cola, en sit voor.
Kombineer jagermeister en rys minze oor ys in 'n skemerkelkie. Vul met cola, en sit voor.
Voeg jagermeister by 'n hoëbalglas halfvol met ys. Vul met battery en sit voor.
Meng jagermeister en roomys oor ysblokkies, sif in 'n hartlike glas en sit voor.
Giet coke in 'n hoëbalglas, voeg jagermeister by en sit voor.
Giet al die bestanddele in 'n skemerkelkie met ys. Skud sterk, sif in 'n skemerkelkie en sit voor.
Vul hoëbalglas met ys. Giet jagermeister en peerlikeur in. Bedek met suurlemoenmengsel en 'Battery' energiedrankie. Garneer met 'n suurlemoenskyfie.
Plaas die 2 skote jaigermister onder in 'n lang bierbeker en gooi die oplewing daarin.
Giet Red Bull in 'n Collins -glas. Giet 'n skeut Jgermeister in 'n skootglas. As u gereed is om te drink, gooi die skoot in die glas van die collins en drink.
Somer -cocktailresepte: 8 koeldrank van warm New York -restaurante
Scotch is my daaglikse drankie, spesifiek wat Christopher Hitchens 'Mr. Walker's amber restorative' genoem het. Of iets meer kragtig, soos 'n Speyside-enkelmout of 'n hoë-bewys bourbon. Maar as die somer New York hard tref, kry ek af en toe iets ligter en verfrissender om die dae wat al hoe erger is, te oorleef.
Dink daaraan hoe veelsydig somer-skemerkelkies kan wees: dit kan u afkoel, 'n gesinsbraai oneindig aangenamer maak, en dit kan selfs pas by die nuwe sitruskleurige badpak wat u pas gekoop het. Al wat ek vra, is dat drankies na die herdenking relatief maklik gemaak kan word-'n warboel hier, 'n skudding daar en miskien 'n takkie iets.
Dus, vir die resepte van hierdie somer, het ek agt kroeë en restaurante in New York gevra vir die lekkerste cocktails. En teen die einde van die maand kan al hierdie drankies by u huis wees - joune.
"'N Arnold Palmer is die uiteindelike kombinasie van twee klassieke somerdrankies: ystee en limonade. Ons volwasse weergawe het 'n stywe agterwaartse swaai, so jy sal dalk die rondte gholf wil voltooi voordat jy een kan terugslaan!" -Elvis Djesevic, kroegman (resep deur Logan Ronkainen)
Il Mulino Prime se Arnold Palmer, wat twee gram Russiese Standard -wodka vra, is geen maagd nie. [+] drink. (Foto: Paul Crispin Quitoriano)
2 oz. Russiese standaard vodka
½ ons. eenvoudige stroop gemaak met lemoen- en suurlemoenskil
Dash van 18.21 Earl Grey bitter
Voorbereiding: Meng die wodka, limoncello en eenvoudige stroop met ys in 'n skemerkelkie en skud. Giet in 'n yskas Collins-glas. Top met 'n skeut Earl Grey bitter. Garneer met 'n suurlemoenwiel.
"Passievrugte vervoer my onmiddellik na my gunsteling eilande regoor die wêreld. Met hierdie tradisionele donker en stormagtige skemerkelkie bring ons die trope tot 21 vir die seisoen." -Edward Kennelly, kroegman
21 Club se eiland -passie -skemerkelkie kan nie makliker wees nie - dit benodig slegs drie bestanddele.
Voorbereiding: Meng al die bestanddele in 'n mengglas. Voeg ys by, skud sterk. Giet in 'n Collins -glas oor vars ys.
"Die linkstraal is 'n lang en verfrissende drankie. Dit bevat geure wat hartlik, skerp en kruidagtig is, terwyl dit meer avontuurlustige komponente bevat as die gewone kalk, kruisement en komkommer wat algemeen in somerdrankies voorkom." -Jim Kearns, hoof kroegman en vennoot
Hou u van die geure van tequila, limoen en Suze? Dan is hierdie skemerkelkie vir jou.
1 ½ oz. tequila, rum of jenewer met jalapeño
Voorbereiding: Kombineer alle bestanddele, skud en gooi in halfbalglas halfrand met seldery poeier en sout. Bedek met soda en voeg ys by. Garneer met selderystingel en swartpeper.
"As die weer in die lente verander, soek ek eenvoudige en skoon geure. Die French 75 is 'n klassieke (en baie verfrissende) skemerkelkie gemaak met konjak, waarna baie mense dink dat dit 'n koue weer is. Maar dit is eintlik veelsydig genoeg om te neem van die winter tot die lente en tot in die somer. " -Michael Neff, meester -mixoloog en drankdirekteur
Jy kan nooit verkeerd gaan met 'n Franse 75 nie. Dit is so lekker (en verfrissend) soos 'n somer -skemerkelkie. [+] kry.
1 oz. Louis Royer Force 53 VSOP -konjak
Voorbereiding: Bedien in 'n skemerkelkie. Bedek met vonkelwyn. Garneer met 'n suurlemoenskyfie.
'Dit is 'n kenmerkende skemerkelkie by Toloache: dit is so gewild vir die koel soetheid van die komkommer, wat gekombineer word met picante jalapeños. Dit is beslis een van my gunsteling margaritas en dit is ideaal vir die somermaande. " -Julian Medina, sjef en eienaar
Bevrore magaritas? Nooit. Probeer eerder hierdie lekker resep van Toloache. Dit vereis fyn gekap. [+] jalapeños - sodat u seker kan wees dat dit 'n wenner is.
2 oz. Don Diego Blanco tequila
½ lepel jalapeños, fyngekap
1 vars komkommer, ontpit en in blokkies gesny (vir die komkommerpuree)
Versier: Tajín, om die glas te rand (opsioneel) 1 sny komkommer, dun
Aanwysings: Vir die komkommerpuree, plaas die komkommer in 'n blender (of voedselverwerker) en puree tot glad.
Voorbereiding: Meng al die bestanddele in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud goed. Giet die vloeistof in 'n afgekoelde glas met Tajín-rande oor ys en versier met 'n dun skyfie komkommer.
'Die kombinasie van twee liggeeste, pittige sumac -rietstroop, nektarien (die beste vrugte in die somerseisoen), sitrus en die sagte bloekom- en aardtone van die Boker's Bitters skep 'n heerlike verfrissende drankie op 'n somersdag of laat dit voel soos die somer as dit 'n sombere een is. Ons bedien hierdie drankponsstyl by The Dead Rabbit met 'n lekker stuk ys en gerasperde neutmuskaat bo -op. " -Greg Buda, kroegman
New York se Dead Rabbit doen alles reg - en hierdie somer -cocktailresep is een van sy beste. [+] konkoksies.
Glasware: Ponsbeker en ysklontjie
Sumac stroop: Voeg 1 teelepel by. sumac poeier tot 3 oz. van 'n 2: 1 -rietstroop, meng terwyl die stroop gemaak word en laat dit 30 minute lank staan.
"Jamaikaanse rum, suurlemoen, passievrugte en grenadine oor fyngemaakte ys is die perfekte drankie om op 'n somersdag te sluk. Sy tert en vrugtige geure (verskaf deur tuisgemaakte grenadine en passievrugte) vul die grasagtige kwaliteit van Jamaikaanse rum perfek aan." -Mike Shain, hoofbestuurder
Gedurende die somermaande gooi ek af en toe my fles single malt Scotch weg en skakel oor na. [+] rum. En hierdie resep vereis 'n paar goeie Jamaikaanse resepte.
0,75 onse. Smith en Cross Jamaican rum
0,75 onse. Appleton Estate V/X Jamaikaanse rum
Versier: suurlemoenwiel, oranje wiel, demerara rum
Metode: Bou al die bestanddele in 'n mengbak. Klits, skud en sif in 'n orkaanglas. Dryf. 25 oz. van 151 Demerara rum. Versier met lemoen- en suurlemoenwiele.
AVENUE MONTAIGNE BY LE BILBOQUET
"Avenue Montaigne word beskou as la grande dame van Franse strate vir hoë mode - en dit is ideaal vir 'n somerwandeling. Om eetgaste terug te neem straat toe en 'n gevoel van nostalgie te skep - asof 'n imbibers aan die skemerkelkie drink terwyl hulle deur die winkel gaan - het ons die Avenue Montaigne -skemerkelkie gemaak, wat ligte en sitrusagtige geure bevat wat buitenshuis geniet kan word. Die kombinasie van Cointreau, Lillet White en suurlemoensap bied ligte aromas wat die drankie gedurende die warmer maande toeganklik en verfrissend maak. " -Yana Yankove, mixoloog
Avenue Montaigne-Le Bilboquet se sitrus-vorentoe-skemerkelkie-kan die beste buite geniet word.
3 strepies Absint bitter
Voorbereiding: Meng al die bestanddele in 'n skemerkelkie wat met ys gevul is. Skud goed en sif in 'n verkoelde glas. Versier met lemoenskil en orgidee.
Ek dek alles oor 'n luukse leefstyl - met die fokus op kos, sterk drank en reis. Ek is die voormalige digitale direkteur van die Haute Media Group. Ek het ook tyd by The New gedoen
Ek dek alles oor 'n luukse leefstyl - met die fokus op kos, sterk drank en reis. Ek is die voormalige digitale direkteur van die Haute Media Group. Ek het ook tyd by The New York Observer, die tydskrif Metropolis, Lifestyle Mirror en Tatler Philippines gedoen. En ek het baie diep gedagtes oor die fyner dinge van die lewe - soos rooivleis, bruin drank en groen M & amp. Volg my op Instagram: @kalindahao
Hoë-tegnologie-cocktails van mixoloë regoor die land
By die eksperimentele kroegbylae van Momofuku Ss & aumlm Bar het Dave Arnold, direkteur van kulinêre tegnologie van die Franse Kulinêre Instituut, die nuutste toerusting ingebring. Manhattan-cocktails word vooraf gemaak vir konsekwentheid en word vooraf gebottel in individuele porsies met vloeibare stikstof om oksidasie af te weer. Alhoewel dit nie so visueel opvallend is soos die glans van die kroeg van die kroeg om drankies onmiddellik te verhit nie, is die wow -effek steeds daar, omdat die drank nie met ys verdun word nie en daar genoeg ekstra in die bottel is vir 'n tweede skinking. 'Ons bedien u eintlik meer vloeistof as wat in u koepee kan pas,' sê hy, 'wat mense blykbaar geniet.'
Die gewilde speakeasy in die Bay Area bied klasse in molekulêre mixologie aan vir die tuisbaardman. Die klasse dek alles, van skuim en sfeer tot werk met vloeibare stikstof. Studente word aangemoedig om hul eie hoëtegnologie-tippels uit te vind en te toets.
Die nuut oopgemaakte sitkamer leen sous vide -tegnieke uit die kombuis vir die Lion Amongst Ladies -skemerkelkie. Die verseëlde mengsel van Damiana -likeur, suurlemoen, lemoenskil en tequila word in twee uur in 'n warm, sous vide -bad gevul met kumquats.
In hierdie bar-cum-research-laboratorium skep die mixoloog Richie Moe 'n yskoue verfbottel wat op rum gebaseer is, met 'n antieke blikskudder wat so hard en sterk is dat dit die kamer skud. Ook in sy werkswinkel: 'n koue-drup-koffiemaker wat 'n drie-uur-Margarita gemaak het, wat om ooglopende redes vroegtydig bestel moet word.
By Grant Achatz se bruisende, nuutste skemerkelkie sitkamer, gebruik kundige mixoloë 'n dubbelkamer-vakuumpot om die Rooibos-skemerkelkie aan die kant te maak. In die onderste pot word jenewer oor 'n vlam verhit totdat dit in die boonste pot gesuig word, waar dit gevul is met Rooibostee, pomelo, suurlemoenskil, fyngemaakte amandels, kruie en speserye. As die hittebron verwyder is, word die drank in die onderste pot teruggedrink en warm bedien.
Beste vir Gin Martinis: Jack Rudy Cocktail Co. Vermouth gemarineerde ontpitte olywe
"Ek bedrieg met my martini's en voeg altyd 'n skeut sjerrie by, wat beteken dat hulle olywe smeek as 'n garnering, 'sê Bill Books, drankdirekteur van Torch & amp Crown Brewing Company in Manhattan. 'As ek gereed is om die eerste slukkie te geniet, gryp ek Jack Rudy Vermouth Brined Olives. Hulle voeg die perfekte hoeveelheid soutgehalte by. "
Hierdie olywe knik na die klassieke martini, en kombineer droë vermout, jenewer en koljander om die geure van die drank te boots. Omdat hulle in vermout gepekel is, het hulle 'n kort rakleeftyd nadat hulle oopgemaak is, maar dit behoort nie 'n probleem te wees nie - probeer om net een te eet.
'Sommige aande slaan ek die jenewer oor en eet die olywe net met 'n lepel direk uit die fles,' sê Books. In Kalifornië gegroei en in Charleston, Suid -Carolina, 'n paar van hierdie olywe in 'n spritz getoets vir 'n hartige ondertoon.
.5 oz Appleton 12 jaar
0,5 oz soet vermout
1 oz suurlemoensap
0,5 oz orgeat
0,25 oz passievrugte
0,13 oz 2: 1 verdampte suikerriet eenvoudig
Metode: Hierdie klassieke Saturnus voeg 'n Jamaikaanse Negroni -vlotter bo -op! Kombineer gin, falernum, suurlemoensap, sout, passievrugte en eenvoudige stroop in 'n skottelbak met ys en roer. Syg Saturnus oor gebreekte ys. Kombineer bestanddele vir Kingston Negroni (Appleton, Campari, soet vermout) en dryf bo -op sonder om in drank te meng. Versier met 'n oranje maan en 'n sny pynappel.
Die man soek hulp, en ek het gedink dit is waarvoor hierdie plek is. Nie om almal af te sny nie. Ek het tot die punt gekom dat ek nie na sommige van die besprekings sal kyk nie, vanweë die slim a-opmerkings wat blykbaar weer erger geword het.
7018 is korrek, ek sny gewoonlik die ou af, spandeer tyd om voor te berei, slak te verwyder, nuwe lem in te steek, dit is uiters belangrik om 'n klomp afvalhoek of sweiswerk te sweis. op die emmer en die lem, maak nie saak hoeveel jy dit stut nie, dit sal nog steeds 'n klein bietjie beweeg, die hele ding word uitgewerk sonder draadjies en jou kliënt sal jou doodmaak, so hou dit goed, ek kry dit gewoonlik redelik warm met 'n roosknop verhit dan die sentrum tot 4 0r500, begin dan met sweis, begin in ctr en beweeg uit, las agteruit, doen bo -op en onder, spandeer nie baie tyd in 1 gebied nie, hardloop eerste pas 7018 warm, vinnig, dan op op u staaf, 3/16 is 'n goeie poging om die sweiswerk af te handel nadat u die hitte daarop begin hou het; baie van hierdie dinge is vas, maar gewoonlik word dit gelas, dit werk, hou dit warm en goed versterk en vertraag die verkoeling en dit gaan goed met jou, kevin
Nog 'n tiki -klassieke, hierdie begin met gin en kersiebrandewyn.
Sedert 1995 is Epicurious die uiteindelike voedselbron vir die huiskok, met daaglikse kombuiswenke, lekker kookvideo's en, ja, meer as 33 000 resepte.
© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Epicious kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses
Hierdie margarita, gemaak deur niemand minder nie as Neil Patrick Harris, is tans op die spyskaart by La Cava Del Tequila, so dit kan tuis die naaste aan 'n reis na Epcot wees. Voeg 2 oz by om hierdie drankie te maak. mezcal, 0,5 ons. swartbessie likeur, 4 swartbessies, 4 bloubessies, 0,5 oz. lemmetjiesap, 1 oz. agave -nektar, en 4 of 5 kruisementblare vir 'n blender en blender sonder ys vir 40 sekondes. Voeg ys by en meng weer vir 25 sekondes, gooi in 'n glas en versier met kruisement.
Alhoewel u nie 'n alkohol-toegediende ਍ole Whip in Magic Kingdom of Disneyland Park sal vind nie, bied Disney eintlik 'n alkoholiese weergawe van die klassieke lekkerny in Animal Kingdom by Tamu Tamu Refreshments. Om hierdie perfekte somerdrankie te maak, meng 1 lepel vanieljeroomys, 4 gram pynappelsap, 2 koppies bevrore pynappel en voeg u keuse van klapperroom of donker rum by.
Kyk die video: 4 JEDNOSTAVNA i UKUSNA koktela za SAMO 5 MINUTA! Kokteli sa penuscem. Drunken Mixologist