Vlerke resep met olywe en sous - Nuwe resepte
Vlerke met olywe en sous
vinne Ek het dit in 'n skinkbord (of yenna-skottel) gesny, met 'n bietjie olyfolie en 2-3 eetlepels tamatiesap besprinkel, tiemie, sout, peper en lourierblaar besprinkel.
Ek het klein uie en die doughnut. Ek sit dit oor die vlerke, dan sit ek die olywe, bestrooi met witwyn en sit die skinkbord met 'n deksel vir ongeveer 40 minute in die warm oond. cnad is amper gereed, ek het die sous van tamatiesap met knoffel bygevoeg, goed gemeng.
Pittige aartappels in die oond: Ek sny die aartappels in kwarte, sit dit in 'n bak, voeg die olyfolie, tiemie, fyngemaakte knoffel, paprika en broodkrummels by, meng die huis goed, plak hierdie samestelling by elke aartappel en sit dit dan in 'n pan gesmeer met olyfolie en ek sit dit ongeveer 30 minute in die oond en kyk af en toe met 'n tandestokkie.
Ek het besluit om die hoendervlerkies met sout, peper, paprika en 'n bietjie knoffel gekruid te maak en dit met BBQ -sous te versier. Die braaisous kan tuis gemaak word (in groter hoeveelhede) en in die yskas gebêre word. Sy resep jy kan dit hier vind.
Die hoendervlerkies was my pa se gunstelinge, en omdat pa my model was, het ek natuurlik ook daarvan gehou. Hy het dit heerlik gekook, meestal in bredies, sop en gepaneerde vleuels. My ma en broer het saamgesnoer toe hulle van hoendervlerkies hoor, en ek en my pa het by die tafel gesit en 'n heerlike middagete geniet.
Pasta met tamatie en olyfsous
'N Porsie pasta is altyd 'n goeie idee vir 'n heerlike middagete. Gesond, vinnig, vol, lekker en vas! Hieronder vertel ons u die beste pasta -resep met tamatie- en olyfsous vir 'n vinnige en bevredigende maaltyd!
Pasta -resep met tamatie- en olyfsous & # 8211 vaspasta:
Ons begin met die pasta, wat gekook word volgens die instruksies op die verpakking. Gaan dan deur 'n stroom koue water en laat dreineer.
Vir die tamatiesous, sny die ui en knoffel fyn en braai in warm olie. Blus met wyn gevou in water en laat prut vir 10 minute. Voeg die olywe, tamatiesap en tamaties in blokkies by. OPSIONEEL, jy kan marinara -sous gebruik.
Laat die tamatiesous vir 15-20 minute prut totdat dit verdik, en geur dan na smaak met sout, peper en oregano.
Die gaar pasta, nadat dit afgekoel het, sit dit in 'n bak en meng dit met 2-3 druppels olie. Voeg die tamatiesous met die olywe oor die pasta en meng liggies. So het jy maklik en vinnig die beste pasta met tamatie- en olyfsous gemaak.
Pasta met tamatie en olyfsous & # 8211 resep
Die pasta word warm bedien, en parmesaan en vars basiliekruid kan bo -oor gestrooi word.
Bestanddele vir die resep van gebraaide hoendervlerkies, met pittige sous
8 hoendervlerkies, sonder vel
'N Koppie meel (ek gebruik kikkererwtenmeel - garammeel - want dit lyk vir my gesonder - maar normale meel werk ook)
& frac12 teelepel peper (ek het 'n mengsel van swart, pienk en groenpeper gebruik)
Vir die sousvlerke:
6 eetlepels pittige Chipotle -sous ('n spesery wat gemaak word van gerookte paprika's)
2 eetlepels pittige Tabasco -sous (sterker as Chipotle)
1 mango in blokkies gesny, vars of bevrore
100 ml Chinese ryswyn vir die kook van shiaoksien
Vir die pynappelversiering:
4 snye geblikte pynappel
3 eetlepels meel (soos met die vlerke, ek het kikkererwtenmeel gebruik, dit werk normaal)
100 g rucola blare
200 g waatlemoen
2 ingelegde gogonele in pekelwater
& frac12 eetlepel heuning
Hoe berei ek die resep vir hoendervlerkies in die braaier voor?
Vir die vlerke het ek die meel met die knoffelvlokkies, paprika, komyn en peper gemeng.
Toe rol ek die vlerke deur gekruide meel. 'N Baie effektiewe manier om dit te doen, is om die meel en vlerke in 'n rits sak te sit en dit goed te skud.
Ek besprinkel die vlerke met meel met oliesproei en sit dit vir 15 minute in die braaier, draai dit dan om en sit dit nog 10 minute aan.
Vir die pynappel klits ek die eier met 'n vurk saam met kaneel, gemmer en peper. Ek het die pynappelskywe deur die meel, eier en broodkrummels gegee, soos snye.
Ek het al die bestanddele vir die sous in 'n blender gemeng. Ek haal die vlerke uit die braaier, gooi die sous daaroor en sit dit nog 10-15 minute in die oond.
In plaas daarvan sit ek die pynappels in die braaier. 7 minute, terug, 5 minute.
Vir die slaai het ek ook arugula, waatlemoenblokkies en gogonele in blokkies gemeng. Ek het die sous gemaak van balsamiese asyn, olyfolie en heuning en dit bo -oor gegooi.
As u Buffalo -hoendervlerkies in klassieke styl wil maak, en nie in Fantasy -styl nie, met wat Raluca vandag in die spens gevind het, word die sous so voorberei: 'n koppie warm sous, 6 eetlepels gesmelte botter, 1 eetlepel asyn, 'n bietjie fyngedrukte knoffel, 'n skeut Worcestersous- meng alles goed. Andersins is die tegniek presies dieselfde: gooi die vlerke in meel met speserye, braai in 'n pot of braaipan, sit die sous bo -op en sit dit in die oond.
Ek was, selfs twee keer, op 'n Chicken Wings -fees, gewy aan kook in hierdie styl (van waar ek probeer het om geïnspireer te word). Deelnemers en restaurante in verskeie stede in die Verenigde Koninkryk moes hierdie vlerke op twee maniere voorberei: een keer in die klassieke weergawe & bdquoBufallo Wing & rdquo en een keer in 'n unieke weergawe, uitgevind deur hulle- & bdquoWild wing & rdquo. Wat ek gedoen het, is Wild Wing. Ek nooi u uit om albei opsies te probeer, en uiteindelik, noudat u die tegniek geleer het, u eie uitvind.
Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Gebraaide hoendervlerkies, met pittige sous, sonder olie
Pittige gebakte vlerke & # 8211 Resep deur Buffalo Chicken Wings
Pittige gebakte vlerke & # 8211 Resep deur Buffalo Chicken Wings. Hoe maak ek die beroemde pittige hoendervlerkies in die oond met rooi versiersel? Die klassieke Buffalo Wings -resep bedien met bloukaasversiering en selderystokkies. Resepte met hoendervlerkies. Gebakte vleuelresepte. Amerikaanse resepte.
Vir die eerste keer het ek hierdie pittige hoendervlerke in Buffelstyl geëet by 'n Amerikaanse restaurant in Duitsland (naby Neurenberg). Hulle was fantasties! 'N Sagte vleis wat in jou mond gesmelt het, van matig tot duiselig (jy kan die graad kies) en die tipiese garnering wat bedoel is om dit te temper: groen selderystingels en romerige sous met bloukaas.
Hierdie pittige vlerke of Buffalo Chicken Wings is die eerste keer in 1964 in Buffalo, New York, gemaak (sien hier). Van daar af begin "die Buffalo -stylgier" & # 8211 'n ware waansin wat gelei het tot die voorkoms van baie geregte versier met hierdie Buffelsous: van vlerke en hoenderbene tot Varkribbetjies of beesvleis. Aan die basis van die outentieke resep is die pittige sous Frank's Red Hot (van warm rooipeper). Dit kan ook nuwer gekoop word in Roemenië & # 8211 kyk hier (kos ongeveer 13 lei / bottel).
Die resep vir pittige vlerke in Buffalo -styl is baie eenvoudig: die vlerke is koud, óf in 'n oliebad óf in die oond, en uiteindelik word dit in pittige sous gebad. Die skerpte van die pittige sous word gedemp met baie gesmelte botter en 'n bietjie asyn. Vir diegene wat nie van spoed hou nie, raai ek aan om 'n tuisgemaakte BBQ -sous of tuisgemaakte ketchup as basis vir hierdie dressing te gebruik (sien hier of hier), daarna word die warm sous met 'n teelepel of in druppels gedoseer (nie met 'n koppie nie, soos in die resep staan).
In uiterste gevalle kan u ook ander pittige souse gebruik (Sriracha of Tabasco rooipeper), maar die oorspronklike resep is gemaak met Frank's Red Hot Sauce. Beeldbron hier.
Sommige van hulle is minder pittig.
Bedien hierdie pittige vlerke met die bekende bloukaas -dip en knapperige selderystingels. sien die resep hier van hierdie sous.
Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 4-6 porsies pittige gebakte vlerke in Buffelstyl. U kan ook laer hoenderbene (bolle, hamers) gebruik, maar u moet die baktyd verleng.
Die resep waarby ek geïnspireer is, is die resep wat sjef John van Food Wishes aangebied het. Die oorspronklike resep Frank's Red Hot -webwerf is hier. Ek gee julle albei: beide die oorspronklike ekstra pittige weergawe en die een wat by ons smaak aangepas is (matig pittig).
Ons sny die vlerke in drie as u dit heel koop, u kan die bokante kook en die sop gebruik vir 'n ander gereg, soos roomsop of pilaf.
Was dit goed en vee dit af met 'n droë papierhanddoek.
Ons sit dit in 'n bak en geur dit met die speserye hierbo genoem (die hoeveelhede is ongeveer). Afhangende van die smaak, kan u natuurlik kerrie, 'n bietjie sojasous, borrie, brandrissievlokkies byvoeg.
Ons meng dit goed sodat dit aan alle kante geurig is.
Ons sit die vlerke langs mekaar op 'n bakplaat waarin ons bakpapier sit en bak sonder om dit vir 40 minute te draai.
Sit die sous (ongeveer 300 ml) in 'n bak. Ek het soos ek 'n soet rissiesous gebruik, dit is waarvan kinders hou, maar jy kan enige rooi sous gebruik wat jy wil.
Ons neem elke vleuel en voer dit deur die sous en sit dit dan terug in die skinkbord. Gebruik 'n gereedskap soos die op die foto, want die vlerke is baie warm.