Resepkoek met suurlemoenroom en klapper - Tradisionele resepte - 2021
Meng heel eiers met suiker. Voeg die gerasperde suurlemoen en lemoenskil by. Gooi die meel saam met die bakpoeier. Dit sal gehomogeniseer word.
Giet die samestelling in die pan en bak ongeveer 20 minute.
Berei die poeding volgens die instruksies op die koevert.
Verwyder die werkblad. Laat afkoel. Sny in die helfte. Vul met poeding, sit dan die konfyt bo -op die vel en besprinkel met klapper.
Die koek met suurlemoen en klapper is maklik om voor te berei, baie geurig en smaaklik. Bedien koud, met soet souse, sjokolade of vrugte. [..] Ander inligting oor: klapper, lekkers, nagereg, suurlemoenkoek, koek, klapper koek
Die koek met seisoenale vrugte word vinnig voorberei en is 'n nagereg wat geskik is vir somersdae. Yoghurt en vrugte sal van hierdie koek 'n aangename verrassing maak [..] Ander inligting oor: koek, vrugte, eiers
Bros koek met kersies en amandels
Berei hierdie naweek 'n baie knapperige en gesonde koek voor met kersies en amandels. Dit het 'n spesiale smaak, is maklik om voor te berei, maar 'n bietjie duur. [..] Ander inligting oor: amandels, kersies, koek, kersiekoek, bros koek
Donsige koek met kaas, bloubessies en frambose
Die koek met frambose en klapper is ideaal vir oomblikke wanneer jy lus is vir iets soets. Dit kook vinnig en is baie lekker. [..] Ander inligting oor: framboos, klapper, resepte, koeke, nageregte, frambakkoek
Gekarameliseerde piesangkonfyt - die resep wat u hierdie winter moet probeer
Ja, jy het reg gehoor! Die gekarameliseerde piesangkonfyt is baie lekker en baie geurig. Dit word vinnig voorberei en kan as sodanig of as nagereg voorberei word! [..] Ander inligting oor: gekarameliseerde piesangkonfyt, piesangkonfyt, gekarameliseerde piesangs, piesangs
Piesang en bessie skud
Van 'n piesang en 'n koppie bessies - aarbeie en bloubessies, kan u dadelik 'n heerlike en verfrissende drankie kry. Meng dit met melk en bevrore jogurt en die skud is onmiddellik gereed. [..] Ander inligting oor: piesangs, aarbeie, bloubessies, blender
Appelkoek met kaneelversiersel
Appelkoek met kaneelversiersel is maklik om voor te berei en is baie lekker. Dit is ideaal vir spesiale geleenthede. U kan dit ook saam met 'n koppie warm tee of soggens vir koffie bedien. [..] Ander inligting oor: appels, kaneel, neute, vanielje
Heerlike koek met sjokolade en roomys
Die kombinasie van sjokolade, koekblad en roomysgunsteling maak hierdie resep een van die gunsteling nageregte van die hele gesin. [..] Ander inligting oor: lekkers, koek, sjokoladekoek, roomyskoek, sjokolade en roomys
Herfs koek met bessies
As u van bessies hou, maak gebruik van die oorvloed en berei 'n sensasionele koek voor. Die koek kan gemaak word met swartbessies, bloubessies of frambose. [..] Ander inligting oor: frambose, bloubessies, vanielje, botter, vrugte, bessies, koek, swartbessies
Kalorieë Barni -koek met appels
Kalorieë ketokoek met geharde appels
Kalorieë Magura Kandia Dulce melkkoek
Calorie -koek met kaas en sjokolade Exquisa Snack Schoko
Kalorie koek Macarons met klapper
Calrefour sjokolade koek kalorieë
Klapperkoek met suurlemoenroom
Vir die voorbereiding van die veldeeg het ek 'n professionele robot gebruik. As u nie so 'n robot besit nie, kan u 'n handmenger gebruik, of nie. My ma het nie professionele gereedskap nie en sy het 'n paar koeke gemaak om jou vingers te lek.
In die bak van die robot gooi ek botter (by kamertemperatuur), suiker en 'n knippie sout. Meng tot die samestelling homogeen is en tot die botter lig word. Voeg eiers een vir een by en vanieljegeursel.
Nadat die eiers in die deeg opgeneem is, verander die mikpunt met die deeghaak en voeg eers die klappermeel by en dan die wit koringmeel gemeng met ammoniak. Ons voeg die meel in dele. Ek het klappervlokkies gebruik en dit in 'n koffiemolen gemaal.
Sit die deeg in 'n foelie en sit dit vir 30 minute in die yskas.
Verdeel die deeg in 4 gelyke dele. Die velle word gesprei tussen 2 bakpapier, 26/36 cm groot. Terwyl ons die eerste vel versprei, hou ons die res van die deeg in die yskas.
Bak elke vel in die voorverhitte oond vir 8-10 minute by 180 grade Celsius. Die gebakte blare moet 'n effens goue kleur hê. As die dikte van die laken nie eenvormig is nie, sal die gedeelte waar dit dunner is vinniger ryp word en 'n donkerder kleur kry. Dit het ook met my gebeur.
Gooi heel eiers, 'n knippie sout, suiker in 'n kastrol en meng tot die samestelling romerig word en die suiker gesmelt het. Plaas die pan in 'n ander pan met effens groter afmetings, waarin die water kook, oor lae tot medium hitte en meng totdat die samestelling golwe op die oppervlak laat. U ken natuurlik hierdie proses wat bain marie genoem word. Maak seker dat die bodem van die pan nie aan die kookwater raak nie. Voeg die botter en suurlemoensap by en meng tot die samestelling verdik (soos 'n dikker room).
Sit die pan vir 'n uur in die yskas.
Meng die slagroom 'n bietjie totdat dit volume bereik. Voeg die samestelling oor die geklopte room met eiers en botter. Meng tot glad. Meng teen lae spoed en nie te veel nie.
Ek het die velle met 3 lae room gevul en strooisuiker bo -oor gestrooi (strooi die poeiersuiker as jy die koek sny). Jy kan die room ook in vier verdeel en die room oor die laaste vel sit en kokosvlokkies bo -oor strooi. Die blare is baie sag en soms gebeur dit dat sommige kraak. Geen probleem nie, dit word bedek met room en word nie opgemerk nie.
Ek laat die koek vir een nag afkoel, waartydens die lakens uit die room trek en vries. As u nie geduld het nie, hou dit ten minste 4-5 uur koud.
Suurlemoenroom en klapper koek - Resepte
'N Verfynde, sneeuwit room
Op 'n donsige tafelblad wat in jou mond smelt & # 8230
Dit is 'n plesier en 'n bederf
Hierdie wonderlike koek.
110 gram meel
& # 8211 30 ml olie
Vir die room (prent 8):
-1 blikkie klappermelk (400 ml)
200 gr roomkaas (of soet kaas)
& # 8211 2 gelatien sakkies (20 gr)
& # 8211 Skei die eierwitte van die eiergele. Klits die eierwitte met 'n knippie sout (voeg uiteindelik die helfte van die hoeveelheid suiker by) tot 'n dik skuim (prent 2).
Meng die eiergele met die res van die suiker (prent 3) totdat die volume verdubbel het.
Voeg die eiergele oor die eierwitskuim (prent 4) en meng met 'n spatel, giet die olie geleidelik en meng liggies (prent 5). Voeg die meelmengsel met die bakpoeier by en meng met dieselfde spatel. Ons plaas die samestelling in 'n bakvorm (deursnee 26 cm) wat met bakpapier uitgevoer is (prent 6). Laat ongeveer 30 minute by 180 grade in die warm oond totdat dit die tandestokkertoets slaag. (prent 7)
& # 8211 Ons berei die room voor (prent 8). Plaas die gelatien wat 10 minute lank in 200 ml water geweek is. Sit die klappermelk op die vuur en laat dit goed verhit (sonder om te kook), voeg dan gelatien by en roer om die kristalle op te los (prent 9). Versigtig !! Melk moet nie kook nie, want anders verloor die gelatien sy eienskappe!
Berei die geklopte room afsonderlik in 'n bak voor (prent 10). Meng die kaas met die suiker totdat jy 'n room kry (prent 11 en 12). Voeg die melk oor die roomkaas (prent 13). Voeg dan hierdie mengsel by die slagroom (prent 14). Ons het die room gekry wat ons oor die bakplaat gegooi het in die vorm van bak met verwyderbare mure (hierdie keer sonder die bakpapier). (Prent 15)
& # 8211 Besprinkel met klapper, laat dan vir ten minste 4 uur (verkieslik oornag) afkoel.
& # 8211 Om pret te hê! (prent 16 en 17).
Voorbereidingstyd: 90 minute (geen tyd in die yskas nie).
Prys: 30 lei (afhangende van waar u die bestanddele en inflasie koop)
6 eenvoudige resepte vir die koek met okkerneutblad en room
Waardering: 4,4 & # 8211 19 resensies & # 8211 40 minute. Dit is 'n fyn koek wat in die mond smelt en 'n geurige, ligte room het. Nadat dit gebak is, laat dit afkoel en bak die tweede okkerneutblad. Voeg die meel, sap en suurlemoenskil by en meng goed. Vandag wil ek u 'n koekresep voorstel wat ek baie lief is vir. Die versiering is 'n eenvoudige een wat bestaan ​​uit klappervlokkies, mascarpone -haselneute en bosbessies wat in die helfte gesny is.
Een van die beste tuisgemaakte koeke & # 8211 Desert. Ek stel vandag 'n resep voor vir 'n heerlike koek met kakao- en okkerneutblad, vanieljeroom en stukke versuikerde bitter kersies. Papaverol en suurlemoenroom Wit sjokolade, nageregte, mascarpone, papaver. Okkernootkoek en lemoenmering met okkerneut Alcazar eierwit koekblad. 'N Soortgelyke room, maar met suurlemoen, het ek ook vir die koek voorberei. Hierdie koek met suurlemoen en klapperblad is gemaak vir 'n baie spesiale persoon. Vir die okkerneutblad, klits die eierwitte mee.
Suurlemoenskil word onmiddellik deur 'n sif gevoer en dit bymekaargemaak. Donker en stroperige bokant, fyn room met 'n intense geur van suurlemoen en sjokolade. Lemoen- of suurlemoenroom vir koeke, koeke, koekies.
Koek met klapperblad en suurlemoenroom
Bestanddele op die tafelblad: 6 eiers, 5 eetlepels suiker, 3 eetlepels olie, 5 eetlepels meel, 4 eetlepels klapper vir tafelblad (+2 eetlepels vir versiering), 'n teelepel bakpoeier, 1 flessie vanieljegeursel
Bestanddele vir suurlemoenroom: 100 g suiker, 3 eetlepels stysel, 500 ml melk, 200 ml slagroom, 1 sakkie vanieljesuiker, sap van 1 suurlemoen
Bestanddele vir stroop: sap van 1 pynappelkompote (250 ml)
Metode van voorbereiding. Voorbereiding van die tafelblad. Ons begin met die skeiding van die eiers, die eierwitte van die eiergele. Gooi die eierwitte in 'n bak, besprinkel met 'n bietjie sout en meng tot skuimerig. Voeg die suiker geleidelik by die samestelling en meng totdat 'n digte en glansende skuim verkry word. Vryf die eiergele met olie en vanieljegeursel totdat dit romerig word, giet dan oor die eierwitmengsel en meng liggies met 'n spatel. Meng meel gemeng met bakpoeier en klapper in die mengsel, meng dan liggies met 'n spatel, met bewegings van onder na bo totdat ons 'n perfek homogene samestelling kry. Bekleed 'n 20/30 cm -bakplaat met bakpapier en giet die mengsel. Bak die pan in die voorverhitte oond van 180 grade en bak ongeveer 30 minute. Laat dit in die pan afkoel nadat dit gebak is.
Voorbereiding van suurlemoenroom. Stysel word gemeng met suiker, suurlemoensap en melk. Meng goed met 'n klitser en bring die samestelling oor lae hitte tot kookpunt, waartydens ons aanhoudend roer totdat dit begin verdik. Nadat dit verdik het, sit dit eenkant en laat dit afkoel. Bedek die room met kleefplastiek (plak dit op die oppervlak van die room) en laat afkoel totdat die room baie goed afkoel. Meng die geklopte room apart met die vanieljesuiker tot donsig, meng dan met die suurlemoenroom en meng vir ongeveer 1 minuut totdat dit perfek gemeng is.
Die bokant word stroop, dan word die room eweredig versprei, met 'n bietjie klapper besprinkel en die koek word ongeveer 3 uur laat afkoel, en daarna kan dit in porsies gedien word en bedien word.
Basiese bestanddele (vir 24 cm -formaat):
• 1 koppie gebakte klapper
• ½ koppie gebakte en gekapte amandels
• 30 g gesmelte botter
• 680 g roomkaas
• ¾ fyn suikerriet
• skil van 'n halwe suurlemoen
• 2 eetlepels amandel likeur of amandel essensie
• 3 eiers by kamertemperatuur
• 2/3 koppie gebakte klapper
• 3 eierwitte, by kamertemperatuur
• 'n paar druppels vars suurlemoensap
• 1/3 koppie gebakte klapper
Sjokolade bolaag bestanddeel:
• 100 g 60% donker sjokolade, in stukkies gebreek
• 50 ml suurroom
1. Bedek die skinkbord met aluminiumfoelie om lekkasie te voorkom.
2. Braai die klapper: sit die skinkbord in die oond oor lae hitte tot die klapper bruin is.
3. Verhit die oond tot 170 grade en begin met die voorbereiding van die basis: meng die bestanddele goed en druk dit plat met die agterkant van 'n koppie of 'n glas, en sit dan eenkant.
4. Berei die kaaslaag voor: meng die kaas, ¾ koppie suiker, suurlemoenskil en amandel likeur tot glad.
5. Meng sonder onderbreking en voeg eiers een vir een by. Sodra die eiers opgeneem is, stop die meng, anders sal die samestelling skade ly.
6. Giet die samestelling in die pan, oor die klapperlaag en bak 40 minute gedeeltelik.
7. Haal uit die oond, strooi 2/3 koppie geroosterde klapper en hou eenkant.
8. Berei die meringue -laag: klits die eierwitte, voeg die suurlemoensap en vanielje by. Meng aanhoudend deur 'n eetlepel poeiermelk by te voeg. Meng tot 'n harde en stabiele skuim verkry is.
9. Voeg die meringue oor die koek met 'n gebakbuis met 'n getande punt en laat 'n vrye rand van 2 cm.
10. Voeg 1/3 koppie geroosterde klapper oor die meringue en sit weer 20 minute in die oond.
11. Verwyder dan en laat afkoel.
12. Berei die sjokolade -bolaag voor: smelt die sjokolade op 'n stoombad oor lae hitte, voeg die suurroom by en meng goed.
13. Smeer op die koek, soos 'n sjokoladesiroop, en maak patrone volgens voorkeure.
14. Sit in die yskas waar dit minstens 4 uur voor opdiening sal bly.
KOKOSKOEK EN VANILLA ROOM
Sedert ek hierdie koek gesien het (meer as 3 jaar gelede ..) het dit van my stam af geval :)) maar eers nou kon ek dit probeer. En ek het goed gevaar.
Dis baie goed. Dit bevat klapper, sjokolade, room, presies waarvan ek die meeste hou.
Alhoewel dit nie die mooiste koek is nie, verseker ek u dat die smaak die voorkoms ver oortref. # 128578
Ek het klein veranderings aangebring in vergelyking met die oorspronklike resep, maar die resultaat is baie goed
1 eetlepel ness koffie (ek gooi 2 ink)
150 g sjokolade (100 g bitter + 50 g met melk)
1 sakkie kits vanielje poeding
(skinkbord: 32 en tye 22 cm en dik, maar dit word 'n bietjie groter)
Klits die eierwitte met 'n knippie sout, voeg die suiker by die reën,
meng voortdurend totdat 'n harde en blink skuim ontstaan.
Sit klapper en meng met 'n spatel.
Ons sit die samestelling in 'n skinkbord bedek met papier en dan met olie gesmeer (ek het die skinkbord 'n bietjie gesmeer voordat ek die papier gesit het om 'n goeie hechting te verseker).
Bak teen 160 grade, tot effens goudbruin bo -op.
Laat dit afkoel sonder om die bokant van die skinkbord te verwyder, want dit is baie bros.
Nadat dit afgekoel het, draai ons dit om op die opdienbord en verwyder die papier versigtig (ek sit dit terug in die skinkbord nadat ek die papier verwyder het).
Ons begin die koek bymekaarmaak.
Vir die sjokolade laag, sit al die bestanddele in 'n bak op 'n bain-marie, meng tot glad.
Gooi die verkregen room onmiddellik oor die afgekoelde tafelblad.
Vir die vanieljeroom, sit die room saam met die poedingpoeier en ongeveer 1/2 van die hoeveelheid melk by.
en meng (as dit te erg verhard word, voeg meer by terwyl jy melk meng - ek het ongeveer 200 ml gebruik).
Uiteindelik moet u 'n effens stewiger konsekwentheid kry as geklopte room. Die gevolglike room word oor die sjokoladelaag geplaas.
Verkoel vir 'n paar uur en sny dan. Bêre in die yskas. Verbruik van koue is baie beter.
Hoe om Raffaello -koek voor te berei:
Die gebreekte sjokolade en gemeng met slagroom smelt in 'n bak oor lae hitte. Hou die pot op die vuur totdat die sjokolade gesmelt is, sonder om aanhoudend te kook en te roer. Sit eenkant, laat effens afkoel en sit dan ongeveer 1 uur in die vrieskas totdat die room baie goed afkoel en begin verhard.
Die goed afgekoelde room word gemeng totdat dit donsig word.
As die room nie genoeg verhard het nie, kan u 'n roomverharder gebruik
die room kan die vorige aand berei word en in die yskas gesit word, nie in die vrieskas nie
Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg die suiker by en meng tot 'n dik en blink skuim kry. Vryf die eiergele met olie en vanieljegeursel oor die eierwitte en meng liggies. Voeg aan die einde die meel by, meng liggies met 'n spatel, met bewegings van onder na bo.
Giet die mengsel in die bakplaat (20/30 cm) wat met bakpapier uitgevoer is en bak op medium hitte vir ongeveer 20 minute. Haal die bokant van die bakplaat af, sit dit op die rooster en laat dit met die bakpapier afkoel.
Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg die suiker by en meng tot die skuim blink word en goed by die mengerblaaie kleef. Geur na smaak met vanieljegeursel, gooi klappervlokkies en meel in die reën en meng liggies met 'n spatel, met bewegings van onder na bo.
Plaas die mengsel in 'n bakplaat (20/30 cm) wat met bakpapier uitgevoer is en bak op medium hitte vir ongeveer 30 minute totdat die bokant liggies bruin is. Verwyder die bokant van die rooster en laat dit afkoel, saam met die bakpapier.
Op die boonste 1 sit ek 2/3 van die witsjokoladeroom, en dan die boonste 2 wat ek met die res van die room bedek het. Ek het baie klappervlokkies besprinkel en dit vir 1 uur laat afkoel.