Resep Hoenderrolletjies met patatpuree - Tradisionele resepte - 2021
Hoe om patatpuree voor te berei:
Skil die aartappels en sny dit in groot, ewe stukke. Sit dit in 'n groot kastrol met koue water om dit met 'n knippie sout te bedek, en laat kook oor lae hitte 15-20 minute totdat dit sag voel met 'n mes gesteek.
Giet die aartappels deur 'n sif of met 'n spesiale sif. Om 'n nog fyner puree te verkry, voer die aartappels met 'n spatel deur 'n sif.
Verhit intussen die melk in 'n kastrol.
Meng die kapokaartappels in 'n vetvrye pan, op 'n baie lae hitte, om dit 'n bietjie te droog, haal dit dan van die hitte af en klop dit met botter, met 'n houtlepel. Geur met sout en peper, na smaak.
As die melk begin kook, gooi dit oor die aartappels en klits goed.
Vir 'n lekker, fluweelagtige puree, meng 'n paar botter neute en 'n eetlepel Dijon mosterd daarin.
Dit is die beste puree wat ek nog ooit geëet het! :)
Hoe om hoenderrol voor te berei:
Klits die snye vleis (bedek met kleefplastiek sodat daar nie oorskiet nie) met die hamer en vryf dit dan met sout en peper.
Sit een ham en een kaas op elke sny vleis, rol en maak vas met 'n tandestokkie.
Klits eiers met 'n knippie sout, peper en gedroogde pietersielie.
Rol die eier, meel en dan broodkrummels uit.
Braai dit in 'n warm oliebad vir twee minute aan elke kant en verwyder dit op absorberende papier.
Bedien die hoenderrolletjies met heerlike patatpuree.
Die patats wat ek gekoop het, was onlangs wit binne. Is daar meer variëteite?
Daar is verskillende soorte patats. Ek het nog altyd oranje gekry. EN soms het ek artisjokke of raap gevind, wat wit binne en bruin op die vel is. Dit is belangrik om dit rou te kan eet.
Ek gebruik dit baie gebak, maar nooit rou nie. Dit is 'n harde aartappel. Daarom vra ek of dit reg is om dit in die blender te sit?
Dit is goed om in 'n blender te sit met iets sappigs soos tamaties. Dit lyk sterk, maar dit word baie vinnig verpletter. Sit dit in 'n blender wat in stukke gesny is, sodat dit makliker en vinniger kan slyp. As u vitamiene het, werk dit sonder om iets sappigs in 'n blender te plaas, maar dit sal dit nie puree maak nie, maar dit sal dit baie klein maak.
sjoe, dit is goed om rou te eet. Ek het nog nooit geëet nie, veral as u sê dat dit lyk soos ons gekookte of gebakte aartappel waarvan ek baie hou :)
Waar koop jy dit vandaan? Ek het dit al in hipermarkte gesien, maar dit is 'n bietjie hoog.
Ons koop dit by die hipermark, maar soms vind ons dit ook op die markte. Dit is duurder as gewone aartappels, maar as jy net een aartappel benodig vir 'n resep. dit lyk ok. Nou is die prys relatief tot elke persoon :).
Is die aartappel - voordat dit in die blender gesit word - yster of rou? Dankie!
Hi Mihaela, die aartappel word op geen manier gekook of voorberei nie, sodat ons die eienskappe daarvan kan geniet. Die patat is nie die aartappel wat gewoonlik gebruik word om te kook nie, maar dit is 'n ander variëteit, met 'n intense oranje kleur. U kan 'n prentjie sien in die artikel oor hierdie aartappel.
Sny die ui fyn, sit dit in 'n pan met olie. Sny intussen die rissies in blokkies, as die ui verhard en glasagtig geword het, voeg die peper by en laat dit nog 2 minute kook.
Voeg die vlerke oor die ui en peper, geur alles met sout, peper en vegeta, meng en laat dit vir 20 minute prut.
Skil intussen die tamaties. Gooi water in 'n kastrol, bring tot kookpunt en voeg dan die tamaties by. Ons haal hulle uit as ons sien dat hulle maklik begin skil en fyn kap. Voeg die tamaties 20 minute oor die hoendervlerkies op die vuur en laat alles ongeveer 25 minute op die vuur staan ​​totdat dit begin sak.
As die ostropel gereed is, voeg die fyngemaakte en geweekte knoffel by en laat dit nog 'n minuut op die vuur staan.
Die volledige resep, in foto's, kan hier afgelaai word: Hoenderblikkie met kapokaartappels (PDF -formaat)
Resep: Hoenderblikkie met kapokaartappels
Voorbereiding Hoenderblikkie met kapokaartappels
Verhit die olie in 'n pan en braai die hoenderhamers. U kan ook heel dye gebruik. Rooster die hoenderbene aan alle kante en plaas dit in 'n kastrol. Voeg die geskilde tamaties en fyngekapte knoffel by.
voorbereiding van hoenderostropel met tamaties
Voeg sout en peper by en bring tot kookpunt. As jy 'n dikker sous wil hê, voeg 'n eetlepel meel by. Bedien die hoenderostropel met die kapokaartappels of enige garnering wat jy wil hê.
Hoenderblikkie met tamaties en aartappels
Vir die puree, skil die aartappels, was dit, sny dit in stukke en kook dit in soutwater. As die aartappels gaar is, druk dit goed deur, voeg 'n bietjie botter, sout en melk by en meng tot 'n sagte puree.
Hoenderfrikkadelle met patatpuree
Ek moet jou 'n geheim vertel: ek kan te eniger tyd frikkadelle eet. Soggens vir ontbyt,
middag, saans, ALTYD!
As die film "Dit reën frikkadelle" genoem word "Dit reën frikkadelle", sou ek die reën geëet het,
Ek hou baie van frikkadelle!
Dit is net dat dit meestal van varkvleis gemaak is en nie baie lig is nie.
Daarom bied ek u 'n resep vir frikkadelle wat u kan eet soos ek wil
ek: altyd! Saam met my gunsteling puree!
Ek het die vars hoendervleis in die voedselverwerker gekap (die voedselverwerker, hoe
Ek streel graag daaroor) en voeg 'n fyngekapte medium ui, fyngemaakte knoffel by,
gekapte pietersielie, eier, paprika, tiemie en ek besprinkel alles met die sap van a
'n halwe suurlemoen. Ek het begin meng met 'n lepel, maar ek moet dit vir jou sê
Ek beland met my hande in die komposisie om dit so goed as moontlik te homogeniseer.
Ek het sout en peper bygevoeg, nog 'n bietjie gemeng en die klein balletjies begin maak waarop ek minstens een keer wil reën. Ek bedoel, ek het 'n bietjie vleissamestelling geneem en deur die meel gelei.
Ons het die olie in die pan verhit en ons het genoeg olie gesit om die middel van 'n gehaktbal te bereik om seker te maak dat dit sal deurdring, en ons het die reuk in die hele huis veroorsaak!
As u die frikkadelle verwyder, plaas dit op 'n papierhanddoek om die olie te dreineer
meer as hulle.
Nie meer frikkadelle nie, ek voel al klaar! Kom ons gaan oor tot puree!
Kook die geskilde en blokkies patats. Dreineer die water en voeg die botter en
melk by kamertemperatuur. Ons slaag alles, voeg sout en peper by en begin
frikkadelle geëet. Jammer om die tafel reg te maak.
Goeie eetlus! Probeer hierdie resep ook saam met u kinders maak, want en kinders kan
* As die oorblywende samestelling in die pan bly nadat die frikkadelle gebraai is, is dit die beste om dit te doen
verander die olie, want dit lyk asof die volgende ry frikkadelle baie meer bruin word
vinnig, maar in werklikheid word die frikkadelle swart as gevolg van die verbrande olie uit die oorblyfsels en sal dit nie wees nie
* Vir kinderpartytjies kan u die samestelling van gehaktballetjies op spiesstokkies sit en
braai so. Of jy kan dit in 'n bakplaat met bakpapier in die oond sit. Risiko minder
spore van kinders se hande op meubels.
1. Sny 1 ui -blokkies so klein as moontlik en 1 ui en dun skyfies.
4. Plaas die aartappels deur 'n klein rasper direk in die uiebak, voeg sout, swartpeper, geklitste eier met 'n vurk by en meng met room. Roer, voeg meel by en meng weer.
5. Verhit die pan met 'n bietjie olie, gooi 1 knippie deeg, smeer dit met 'n lepel in 'n stokkie en braai dit tot dit bruin is aan albei kante. Bak al die spek op hierdie manier.
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a: & Icircnt & acirci berei die kapokaartappels voor. & Genees genees & # 539i, & icirci jou blokkies & # 539e & # 537i & icirci voeg & icircn water by en # 259 om te kook met 'n bietjie olie en # 537i 'n knippie sout. As dit gereed is, stryk dit, sny dit met vurke en sit dit in 'n bak. Voeg die melk en gesmelte botter by en slaai die aartappels deur en hou aan tot 'n sagte puree kry. Voeg sout na smaak by. Terwyl die aartappels kook, plaas die pan vir die ostropelsous op die stoof. Voeg die olie by, voeg die hoenderborsies by (vir 'n meer dieetkundige resep, kook die vleis eers en dan net 'n braaipan in die pan, tot bruin). Voeg die geskilde tamaties en die fyngekapte knoffel by. Geur die vleis met sout en peper en laat dit dan kook. As jy wil, kan jy 'n lepel lepel en 'n lepel meel gooi om 'n dikker sous te kry. Bedien met warm hoenderostropel, saam met kapokaartappels en 'n slaai groente.
Hoenderborsies met prosciutto
Mozzarella, parmesaankaas, ham, olyfolie en # 8211 Italië, ek is lief vir jou!
Italië lyk ver, maar ek belowe jou, met 'n paar goeie bestanddele en 'n bietjie vaardigheid
jy kan dit na jou eie kombuis bring.
Ek het 'n uiters eenvoudige resep gekies, maar so eenvoudig soos dit is om te maak
Ek sny die hoenderborsie nie te klein of te groot nie (eerlik, ek het my gerig
volgens die grootte van die stuk mozzarella wat ek gehad het). Ek sit sout en peper daarop en
Ek het albei kante bruin gemaak in groente -olie. Moet dit nie te hard braai nie, want dit gaan
oond. Dreineer die olie en plaas 'n sny mozzarella bo -op elkeen. Toe
draai dit in 'n dun skyfie rou prosciutto.
Plaas die gekapte tamaties in 'n bakplaat. Ek het 'n blikkie reeds gekapte tamaties gebruik, maar as jy vars en lekker tamaties het, gebruik dit met selfvertroue. Ek het ook 'n paar kersietamaties by die gekapte tertjies gevoeg. U kan 'n druppel ekstra suiwer olyfolie byvoeg. Ek het gekies om dit nie te doen nie, want ek het reeds mozzarella en prosciutto in die komposisie en ek wou so maklik as moontlik 'n kos hê.
Voeg takkies vars tiemie by vir geur en plaas die pan in die oond
180 grade vir 25 minute.
Verwyder die pan, laat die kos effens afkoel en sit voor terwyl die mozzarella nog warm en romerig is.
So eenvoudig! Probeer hierdie resep ook saam met u kinders maak, want kinders kan ook
* As u vars tamaties wil gebruik, moet u dit skil. Die maklikste is vir hulle
kook vir 1 minuut in gekookte water en sit dit dan in 'n bak met yswater. So sal hulle
maak baie maklik skoon.
* As u nie 'n elektriese oond het nie of met temperatuurgradasies, beteken 180 grade vuur
medium vir normale kook, 160 grade beteken lae hitte, aanbeveel vir stadige kook
kos, 220 groot vuur, aanbeveel vir bruin, en 240 is maksimum vuur.
Wat is patats (patats, patats, jams)?
"Soet aartappel (Ipomoea batatas, ook genoem klitser) is 'n tweesaadlobbige plant wat aan die Convolvulaceae -familie behoort. Sy is oorspronklik van Amerika. Die wortel is eetbaar, met 'n soet smaak.
Patats word gebruik soos gewone aartappels. Hulle kan gekook, gebraai of in die oond gesit word. Ongeskilde kan in die mikrogolfoond gesit word. Ook in die oond kan met die skil voorberei word. Gebakte patats is deel van die spyskaart kalkoen wat op Thanksgiving Day in die Verenigde State geëet word. In die Asiatiese kombuis, veral die Koreaanse kombuis, word patats gereeld as noedels gebruik, byvoorbeeld in tradisionele Koreaanse Japchae -kos. In Japan word patats hoofsaaklik gebruik vir nageregte, soos Yokan. 'N Tipiese alkoholiese drank wat daaruit verkry word, is Imojōchū in Japan en soju in Korea. In Afrika word patatblare gekook, soortgelyk aan spinasie, en word dit dikwels as versiering vir patats bedien.
Patats kan 'n hoë oksaalsuurinhoud hê, daarom word dit aanbeveel om saam met suiwelprodukte te eet. & # 8221
In Noord -Amerika staan ​​patats bekend as & # 8222jams & # 8221 (van iname, jamm -hulle Spaanse naam), alhoewel die jamsfamilie verskeie soorte knolplante bevat (bron hier.)
Patats kan klassieke aartappels vervang in byna alles voorskrifte waarin dit verskyn: sop, puree, gebak, gebraai, gevul, skyfies, ens. Hierdie patats is 'n bietjie soortgelyk in smaak en tekstuur as pampoentert.
Oana het onlangs 'n paar (klassieke) gebakte aartappels gemaak met parmesaankaas en knoffel (resep hier) en ek het besluit om dit met 'n paar patats te vervang. Ek het 'n goeie idee gehad!
Die resep vir patats met parmesaankaas en botter is eenvoudig en vinnig, en die gebakte patats is binne 30 minute gereed.