Missie van sommige van die grootste restaurante
© Starbucks Corporation herdruk met toestemming van news.starbucks.com
In 'n druk en sterk mededingende kleinhandel-restaurantbedryf, wat 'n restaurantmerk van 'n ander onderskei, is dit noodsaaklik vir die suksesvolle oorlewing van 'n ketting. Elke restaurant maatskappy moet 'n duidelike visie hê vir sy unieke eetervaring wat duidelik gekommunikeer en gedupliseer kan word in elke maatskappy-besit en franchise- plek.
Die grootste Amerikaanse restaurantmaatskappye het almal unieke, visie- en waardesverklarings om hul bedrywighede te lei.
Hulle definieer hul handelsmerke, kultuur en kliënt ervaring. Elkeen is so uniek soos die individuele restaurantmaatskappy en die eetervaring wat dit bied. Hier is 'n paar van die mees opvallende.
Applebee se missieverklaring
Applebee's International, Inc. sê dit gaan alles oor die bydrae tot die "groei, vreugde en verryking van al die lewens wat ons raak." Eerstens in 1980 in Atlanta, Georgië deur Bill en TJ Palmer, Applebee se hande verander. 'N Paar keer voordat hulle in 1989 in die openbaar gaan, is daar meer as 1500 Applebee se plekke wêreldwyd. Die korporasie het sedert 2008 alle vrye maaltye aan veterane in die VSA aangebied.
"Om fantastiese kos te skep, bedien vinnig, deur warm en vriendelike mense." Ten minste, dit was die maatskappy se aanvanklike missie. Dit is later aangepas om kos te verander na "rotisserie-etes," waarna die Boston-mark bekend is.
Arthur Cores en Steve Kolow het die eerste Boston-mark in Massachusetts geopen met net 'n spoeg, 'n vuur en 'n hoender. Die konsep het gewerk. Die maatskappy het nou meer as 450 plekke en het ongeveer 10,000 mense in diens.
Buffalo Wild Wings wil nie net goeie kos aanbied nie.
Sy missie is om jou te "wow" - nie net af en toe nie, maar ook "elke dag." Die ketting het in 1982 in Columbus, Ohio begin. Dit is oorspronklik Buffalo Wild Wings & Weck genoem, 'n wenk wat 'n beesvleis-toebroodjie is wat deur mense in die Buffalo, New York-streek geliefd is. Deesdae sê die maatskappy dit gaan oor drie dinge: vlerke, bier en sport.
Tegnies is die Cheesecake Factory begin in die 1940's toe Evelyn Overton haar kaaskoek resep geskep het. Sy het haar eie bakkery in Detroit oopgemaak, toe moes sy operasies in haar eie kombuis verskuif sodat sy haar kinders kon oprig. Die familie het in 1972 na Los Angeles verskuif en haar seun het in 1978 hul eerste restaurant in Beverly Hills begin met Evelyn se kaaskoeke. Moenie toelaat dat die restaurant se naam jou mislei nie - die ketting gaan oor meer as net kaaskoeke deesdae. Die restaurante bedien volgeregte ete, maar die fokus bly op nageregte. Die Cheesecake Factory se missiestelling sê: "Ons doel is om 'n omgewing te skep waar absolute gaste tevredenheid ons hoogste prioriteit is."
Famous Dave's BBQ Restaurant Mission Statement
Beroemde Dave se missiestelling is kort en soet: "Uitstaande barbecue gekombineer met uitstekende gasvryheid." Die barbecue resep was die skepping van Dave Anderson, 'n jong Ojibwe Inheemse Amerikaner wat nie presies in die hoërskool opgetree het nie.
Dit het nie ophou om Dave Anderson in 1994 sy eerste braaiplek in Wisconsin te open om sy doel te bereik nie. Sy kliënte bied die beste barbecue in die land, indien nie die wêreld nie.
Die Internasionale Huis van Pannekoeke sê eenvoudig dat dit 'n goeie, goeie kos vir ontbyt wil hê. Dit is sedert 2008 deur die ouer maatskappy Dine Equity besit. Dine Equity is hoofsaaklik die oorspronklike IHOP, Corp, maar met 'n naamsverandering. Die restaurant beklemtoon "integriteit, uitnemendheid, innovasie, verantwoordelikheid, opname, vertroue en gemeenskap" in sy franchisees en werknemers.
Klein Caesars Mission Statement
Klein Caesars wil wees "die beste take-home pizza ketting deur die verwagtinge van kliënte met buitengewone waarde, goeie proe produkte en uitstaande mense te oortref." Gestig in 1959, was dit die gevolg van 'n blinde datum tussen Mike Ilitch en Marian Bayoff, wat uiteindelik hul hele lewensbesparing getroud het om 'n pizzawinkel net buite Detroit oop te maak.
Dit het uiteindelik die snelgroeiende pizza-ketting in die land geword.
Papa John's Pizza Mission Statement
Papa John se doelwit is om "skitterende aanhangers" te skep deur middel van "outentieke produkte van superieure gehalte, legendariese kliëntediens en uitsonderlike gemeenskapsdiens." En natuurlik, dit gee kliënte dit alles deur óf aflewering of afhaal van sommige van die beste pizza in die dorp. Papa John se sê sy eerste pizza is geskep in 'n besemskas in Indiana. John het sy geliefde Camaro verkoop om die familiebesigheid - 'n taverne - van bankrotskap te red. Toe het hy die besemskas omgesit en 'n pizza-oond daar bygevoeg. Hy het in 1984 begin om pizzas te maak en te verkoop.
Starbucks se missiestelling is meer lae sleutel - daar is geen spanning of wowing hier nie, net toewyding. "Ons doel is om 'n omgewing te skep waar gaste tevredenheid ons hoogste prioriteit is." Die koffiehuis-franchise het in 1971 uit 'n enkele winkel in Seattle ontstaan, met die verkoop van persoonlike koffiebonne, gemaalde koffie en speserye. Vandag spog dit met meer as 25 000 winkels regoor die wêreld. In vennootskap met Oprah Winfrey het Starbucks in 2017 $ 21 miljoen aan jeugonderwys geskenk.
"Om die gereedskap en kennis te verskaf sodat entrepreneurs suksesvol kan meeding in die kitskosbedryf wêreldwyd deur konsekwent waarde aan verbruikers te bied deur goeie proe te gee wat goed is vir hulle en die manier waarop hulle dit wil hê." Dit is die missie van die Metro. Frank DeLuca het sy subs in 1965 begin herstel in 'n poging om sy opleiding te finansier. Hy wou dokter word. Hy het $ 1000 geleen en sy eerste winkel in Connecticut geopen. Nou met meer as 44 000 winkels, bly die maatskappy privaat besit.