Die eierplant word aggresief “geGrill”. Druk ‘n stok of “Skewer” deur die eierplant vrugte en hou dit oor ‘n oopvlam van ‘n gasstoof. Hierdie is die beste manier om die gerookte geur the kry. Jy kan hulle onder ‘n rooster in die oond plaas as jy wil. Die vel van die vrug word swart van die vlam, maar hou aan om dit te draai totdat die vrug sag voel en wil af val van die stok.