Kaaskoek Brownies met Frambose 2 - tuinLees Meer
Hoof tuin Kaaskoek Brownies met Frambose 2
Hierdie resep is 'n argiefresep uit my vorige kosblog van 2013. Moet dus asseblief nie steur aan die swak beeldkwaliteit nie. As ek baie tyd en mymer het, word die prentjies vernuwe;)
Brownies is ongelooflik lekker. Kaaskoek ook. Baie. Wat dink jy gebeur as jy bloot brownies en kaaskoek kombineer? En dalk per ongeluk selfs 'n paar vrugtige frambose bygevoeg? Ek sal jou sê: Jy sal DIE droom waar word vir jou Sondag koffietafel. Of vir brunch. Of net vir 'n versnapering tussenin:
200 g sjokolade, verkieslik donkersjokolade
600 g dubbelroomkaas
Vir die brownie-beslag, sit die sjokolade in 'n kastrol met 150 g botter en smelt albei stadig terwyl jy aanhoudend roer.
Terwyl die sjokolade smelt, gebruik die voedselverwerker om 3 eiers met 200 g suiker en 'n knippie sout tot 'n dik, skuimerige room te klits.
Sodra die sjokolade gesmelt en met die botter gebind het, voeg dit geleidelik by die eierroom en roer versigtig. Roer dan 130 g meel en 1 teelepel bakpoeier by.
Gooi die brownie-beslag in 'n goed gesmeerde springvorm en hou eenkant.
Vir die kaaskoekmengsel, meng die oorblywende 100 g botter met die oorblywende 130 g suiker tot 'n romerige mengsel. Voeg 4 eiers, die mieliestysel en die heel roomkaas by en meng alles tot 'n gladde room.
Gooi die helfte van die kaaskoekmengsel oor die browniemengsel in die springvorm en gebruik 'n vurk om dit liggies by die browniemengsel in te vou. Versprei dan die helfte van die frambose op die deeg en gooi die res van die kaaskoekmengsel daaroor.
Verdeel laastens die frambose bo-op die deeg en plaas die koek in die voorverhitte oond van 150 ° C sirkulasielug op die middelste rak vir ongeveer. Bak vir 60 minute. As die koek na 40-45 minute redelik donker word, bedek dit eenvoudig met 'n laag aluminiumfoelie en laat dit weer bak.
Sodra die koek gereed is, haal dit uit die oond en laat dit vir sowat 10 minute in die pan afkoel. Haal dit dan uit die vorm en laat dit heeltemal afkoel.
Sny die koek dan in eweredige blokkies en bestrooi met poeiersuiker.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie! Maak 'n nota op Pinterest
Vir hierdie resep is dit die beste om 'n vierkantige springvorm, 'n diep oondbak of 'n hoërand-bakplaat te gebruik. Byvoorbeeld, ek hou baie van die Zenker Brownie-vorm (Amazon Affiliate Link). As jy nie 'n vierkantige springvorm, 'n diep oondbak of 'n bakplaat met 'n hoë rand het nie, kan jy natuurlik die kaaskoek-bruintjies in 'n gewone ronde springvorm bak. Ek sal net nie 'n broodpan aanbeveel nie. Dit is te diep en die deeg sou nie binne die gegewe tyd deurbak nie. Indien nodig, kan jy in hierdie geval ook eenvoudig die baktyd aanpas. Eetstokkie toets help.