Die storie oor hoe om ertjie pap kook.
Pease poeding in baie opsigte 'n ongereelde besoeker aan die kafees en restaurante, so nie elkeen van ons weet wat hierdie gereg, wat is 'n jammerte. Pease poeding in baie lande word beskou as een van die mooiste bykosse en baie nuttige dieet. Veral voedingkundiges wys daarop dat die gebruik van ertjie pap opgemerk dat dit is ryk in 'n baie proteïen, vitamiene en verskeie spoorelemente, maar het op sy beurt, bevat 'n klein aantal van koolhidrate. Dis hoekom hierdie gereg as Pease poeding, dit kan goed geskik is vir diegene wat probeer om te sorg van sy heupe, en gesondheid sowel as lief vir om te eet heerlike en bevredigend wees.
Dikwels die amateurs pap laat die vraag: "Hoe om ertjie pap reg om te kook." Die antwoord op hierdie vraag is my artikel. Hier is 'n algemene beginsel van hoe om ertjie pap, asook 2 resep van die beste sjefs kook.
Algemene instruksies oor hoe om ertjie pap kook:
As jy besluit om 'n bykos van hierdie tipe van pap kook, is dit die moeite werd om te onthou dat dit nodig is om ertjie pap kook nogal 'n lang tydperk van die tyd. Daarbenewens moet die soeke na gemeenskaplike resepte om te kook ertjie pap begin in 'n goeie tyd. Gekoop gedroogde ertjies gewas, dan gooi 'n klein hoeveelheid van die koue water en toegelaat word om te skik vir ten minste 1-2 ure. Dikwels is ertjies deurweek, selfs vir die hele nag.
Aan die direkte voorbereiding van graan, uit ertjie geweek kwartaal moet geskei word van die totale gewig, die oorblywende gewig van ertjie gooi water in die verhouding geskatte 1: 2. Daarna het begin om die pap te kook. Om op 'n lae hitte op die stoof. Na afloop van die water in 'n pot of 'n pan kook, is dit nodig om sout en peper, en die vuur uitgebrei na die gemiddelde temperatuur voeg. Die werklike proses van kook graan ertjie plaasvind binne enkele ure, waarna die oorblywende pan ertjies bygevoeg, en die hele massa gaar vir ongeveer 30-40 minute.
Na al die aksies pot pap in die warm oond kan sit vir presies 'n halfuur. As jy ertjie pap kook, soos uiteengesit in hierdie artikel, is dit jy sal nie net lekker nie, maar ook mooi. Cook ertjie pap ook aanbeveel nie net kookwater, maar in 'n hoender sop.
Resepte vir ertjie pap.
Die belangrikste ding vir die voorbereiding van ertjie pap - 'n maatstaf van sy graad van "gekook". In hierdie artikel sal ons twee resepte wat jou wys hoe om ertjie pap kook is nie net lekker en gesonde demonstreer.
1) van die kombuis resep kok.
Soliede ertjies gewas en met water gevul word deur ongeveer bokant die tone ertjie plek in 'n dikwandige pot. Na afloop van die ertjies oornag staan, is sy geswelde staat oor matige hitte en roer aanhoudend, tot kookpunt gebring het. Na afloop van die ertjies op 'n lae hitte begin kook, moet die pot van die hitte verwyder en voortgaan om te kook ertjie pap met 'n stoombad metode. Na die einde van kook pap ertjie moet afgekoel en gevoed met 'n ligte groen blare.
2) 'n konvensionele resep.
Ertjies hoef nie gewas word, en vinnig aan die slaap raak in 'n kastrol en bedek met baie water. Na 7-10 uur, moet die water gedreineer uit die pan, kantel en ertjies in 'n vergiettes en koel, wasgoed met koue water. Daarna het reeds in gesoute kookwater moet weer sit tenderized ertjies en sit die pan oor hoë hitte. Daarna word die pap gebring tot kookpunt, waarna Bates vuur feitlik tot 'n minimum. Kook nog steeds prut vir 40 minute. Pan moet dek, en die inhoud stadig roer elke 10 minute.