Kruisbessiekonfyt met appels: resepte vir die winter met 'n foto - Raad - 2022
TOP 6 heerlike resepte vir appelliefiekonfyt met appels vir die winter
Kruisbes is 'n soet en gesonde bessie met 'n sappige pulp. Hierdie vlesige vrugte word dikwels gebruik om konfyt, konserwes, jellies en kompote te maak. En baie kruisbessiepreparate word verdun met aromatiese appels, wat die smaak van bewaring aansienlik verbeter. Kruisbessie- en appelkonfytresepte help om die someroes op die beste manier te bewaar en die hele gesin vitamiene te gee.
Oor die resep vir appelkonfyt met appelliefies en suurlemoen vir die winter
Vir die bereiding van 'n soet bederf word dit aanbeveel om rooi appelliefies te kies. Maar as groen bessies vir die oes versamel is, kan u die konfyt met rooi aalbessies kleur. Verskeie bymiddels kan help om die smaak te verbeter: kaneel, vanielje of borrie. Om bessies en vrugte te bewaar, moet 'n soet stroop voorberei word.
Hoe om produkte te kies en voor te berei?
As u konfyt gebruik, moet u ryp en ferm appelliefies gebruik. Appels moet sappige rooi variëteite wees. Vooraf moet die bessies voorberei word: spoel en sny die sterte af. Die vrugte moet ook gewas, gesny, gekerf en in skywe gesny word.
Voordat dit ingemaak word, word alle houers verpligtend gesteriliseer. Klein potjies kan in die mikrogolfoond gaargemaak word of in 'n pot kookwater geplaas word, terwyl ander houers 15-20 minute in 'n voorverhitte oond geplaas word.
Hoe maak ek appelliefie-appelkonfyt?
U kan appelliefies met appels op verskillende maniere voorberei.
Volgens die klassieke resep word suur appels geneem om die soet voorbereiding voor te berei. Wat het jy nodig:
appelliefies - 1 kilogram;
korrelsuiker - 1,5 kilogram.
Maal die bessies in 'n blender en strooi suiker oor. Berei die appels intussen voor en voeg dit by die bessiemassa. Plaas die mengsel na twee uur op die vuur, kook. Laat die konfyt afkoel en kook weer na 'n uur. Gooi die warm mengsel in houers.
U kan ook vinnig konfyt maak. Neem hiervoor 'n kilogram vrugte en dieselfde hoeveelheid suiker. Bereide bestanddele word in 'n diep houer geplaas, gevul met water en op lae hitte gekook tot verdik. Verder bly die warm mengsel in houers gegiet.
Pere voeg die konfyt dik en smaak toe. Wat het jy nodig:
bessies - 2 kilogram;
pere - 500 gram;
suiker - 2,5 kilogram.
Plaas gekapte appelliefies en gekapte vrugte in 'n bak en strooi dan suiker oor. Steek die massa aan die brand en roer aanhoudend. Skakel die stoof af na kookpunt en herhaal die prosedure. Gooi die soet billet warm in glashouers.
Aartappelsap gee die konfyt 'n pragtige skaduwee en suur note. Wat het jy nodig:
bessies - 1 kilogram;
swart en rooi aalbessies - 500 gram;
suiker - 1,5 kilogram.
Spoel en berei alle bestanddele voor. Dit is uiters belangrik om alle blare en takkies uit die aalbessies te verwyder, aangesien dit die produk kan beskadig. Plaas gekapte appelliefies en aalbessies in 'n bak met appels en strooi suiker oor. Sit die mengsel op die stoof en kook. Kook die soet massa totdat dit die gewenste konsistensie word. Rol in houers op.
Die sitruskomponent gee nie net 'n ongelooflike geur aan die werkstuk nie, maar dien ook as 'n natuurlike konserveermiddel. Wat u moet neem:
suurlemoen - een stuk;
appelliefies - 1,5 kilogram;
appels - 700 gram;
suiker - 1 kilogram.
Skil die vrugte en kap dit in egalige skywe. Maal die bessies in 'n blender en meng dit met die gekapte appel. Maal die suurlemoen saam met die skil in 'n blender. Meng die gevolglike massa met die res van die bestanddele en kook tien minute op medium hitte. Verwyder al die gevormde skuim en giet dit warm in steriele houers.
Met neute in 'n stadige oond
Met behulp van kombuistoestelle kan u vinnig verskillende voorbereidings tref vir die winter. Wat u benodig om te kook:
okkerneute - 2 koppies;
bessies - 1,5 kilogram;
gekorrelde suiker - 2 kilogram;
appels - 3 stukke.
Skil die neute en berei die vrugte voor deur die skille af te skil en die kuipe uit te haal. Giet 'n glas kookwater in die multikookbak, voeg suiker by en meng deeglik om al die korrels op te los. Voeg voorbereide bestanddele by, roer, maak die deksel toe en aktiveer die modus "Kook" vir tien minute. Nadat die tyd verby is, wag een uur, maak die multikookpan oop en gooi die inhoud in die houer.
Die opgerolde lekkergoed moet op 'n droë en koel plek gebêre word. Die ideale plek is 'n yskas, kelder of kelder. Die rakleeftyd van so 'n blanko is 2-3 jaar. Die konfyt, wat nie hittebehandel is nie, word eksklusief in die yskas gebêre, onder 'n nylon deksel.