Spaanse omelet: resep
Tortilla word beskou as een van die mees gewilde geregte van Spaanse kombuis. Dit word bedien in byna al die plaaslike restaurante. Dit bestaan uit aartappels, uie en eiers. Maar baie ervare kokke te vul basiese resep Spaans tortilla met kaas, ham, koring, groen ertjies en ander bestanddele. Met hierdie smaak van die gereg word meer aanskoulike en versadig. Na die lees van vandag se artikel, sal jy leer hoe om ware Spaanse tortilla kook.
Tegnologie van die voorbereiding van hierdie gereg is so eenvoudig dat selfs 'n beginner kan dit hanteer sonder probleme. Sedert die klassieke resep van die Spaanse tortilla behels die gebruik van 'n spesifieke stel van komponente te kyk vooruit of daar in jou huis:
'N paar van die eiers.
Sout en speserye.
Dit sal opgemerk word dat as gevolg van die bogenoemde produk verkry 'n stuk van tortilla. As jy van plan is om die groeiende aantal mense te voed, moet die verhouding verhoog word in ooreenstemming met die aantal voornemende verbruikers.
Beskrywing van die proses
Dit is die maklikste resep van Spaanse tortilla. By die huis, is hierdie gereg voorberei in minder as 'n uur. Daarom, alles wat jy nodig het - hierdie eenvoudige stel bestanddele en 'n mate van geduld. Gewas aartappels in dun polukruzhochkami en braai sny op minimum hitte vir vyftien minute. Dit is belangrik om seker te maak dat dit nie vorm 'n bros kors.
Ongeveer sewe minute tot gaar in 'n pan met aartappels gooi gekapte ui en voortgaan om braai, moenie vergeet om te roer af en toe. In 'n aparte piala geklopte rou eiers en groente gevoeg word. Alle meng goed, Mais Chen die aartappels liggies met 'n vurk.
Aan die onderkant van 'n klein pan gooi 'n bietjie olyfolie en gestuur word aan die bord. Sodra dit genoeg is opgewarm, dit versprei die gewig van die aartappel en gebraaide dit vir drie minute. Bates dan die vuur tot 'n minimum en wag dieselfde hoeveelheid tyd. Later Spaanse omelet resep met foto's wat jy kan sien in vandag se artikel, versigtig om asseblief en braai die ander kant vir ongeveer drie minute. Bruin koek is uit die pan verwyder en dien.
Opsie met groen ertjies
Hierdie tipe van aartappel omelet gemaak van goedkoop geredelik beskikbaar bestanddele. Byna almal van hulle het in die spens enige omsigtige eienaar. Daarom is dit moontlik dat vir die verwesenliking van die resep Spaans tortilla met aartappels jy hoef nie eens te hardloop na die winkel. In hierdie geval, sal jy nodig het:
8 rou hoender eiers.
100 gram van bevrore groen ertjies.
200 ml olyfolie.
Sout en enige speserye.
volgorde van aksies
Gewas en gesmeer aartappels sny in dun skywe en sit in 'n diep pot. Daar is ook die helfte van ringe van uie en die helfte van die bestaande olyfolie by te voeg. Dit alles is met sout en speserye.
In 'n verhitte pan, die onderkant van wat is pre-uitgestort 50 ml kookolie, versprei die voorbereide groente, bedek dit met 'n deksel en gehou teen 'n matige hitte vir sowat vyftien minute.
Intussen, in 'n aparte bak klits gesoute en gegeurde eiers. Voeg dan hulle mooi gekapte soetrissie. Aangesien hierdie resep Spaans tortilla behels die gebruik van groen ertjies, dan is dit tyd om te dink oor hierdie komponent. Dit word by die bak met die eiers en peper. Die gevolglike massa is gestuur aartappels en goed gemeng.
Die gevolglike eier-groente mengsel versprei oor 'n aparte pan, gesmeerde met groente-olie reste, en versprei eweredig oor die bodem. Al hierdie dinge is bereid om onder die deksel oor matige hitte. Drie minute later, die koek versigtig draai oor en braai die ander kant.
Opsie in die oond
Ons bring jou aandag nog 'n eenvoudige stap vir stap resep vir geestelike tortilla. In Spaanse kombuis, daar is baie opsies vir die voorbereiding van hierdie geregte, maar hulle het almal vereis dat die teenwoordigheid van 'n kern stel van produkte. In hierdie geval, sal jy nodig het:
3 rou hoender eiers.
3 uie bolle.
½ koppie koringmeel in / s.
Die geel van een eier.
Sout, speserye, broodkrummels en groente-olie.
Gewas en gesmeer aartappels gekook in soutwater, en dan knie dit in 'n puree. Buig halfsirkels sny en gebraai in warm groente-olie. Sodra hy 'n goue kleur verkry, is dit verwyder van die hitte.
Die finale sous voeg die meel, rou eiers en bruin uie. Dit alles gemeng en versprei op 'n bakplaat, besprinkel met broodkrummels en gesmeerde met groente-olie. Berei 'n Spaanse tortilla in die oond. Resep vir hierdie gereg is interessant dat twintig minute na die begin van die hitte behandeling van aartappel mengsel gesmeer met eiergeel en terugkeer na dogotovku. Danksy hierdie truuk tortilla verkry 'n pragtige goudbruin. Voordat dit bedien word, kan jy die suurroom gooi.
Opsie met kaas en spek
Hierdie soort van tortilla ideaal vir 'n familie ontbyt. Dit word verkry genoeg heerlike en baie smaakvol. Hierdie resep behels die gebruik van die Spaanse tortilla is nie heeltemal standaard produkte. Dus, voordat jy staan by die stoof, seker wees om te sien of jy alles wat jy nodig het op jou vingers te hê. In hierdie situasie, sal jy nodig het:
30 gram spek.
100 gram van kaas.
50 gram vars spinasie.
'N paar van knoffelhuisies.
Sout en enige geurige speserye.
Gewas aartappels gekook in hul baadjies, afgekoel en geskil. Grof gekap spek gebraai in warm pan, en na drie minute is bygevoeg daartoe knoffel dun plaat. Dan was daar die verspreiding van ui half ringe en wag vir wanneer hy bruin is.
Dan in 'n pan te sit in blokkies gesny aartappels, 'n bietjie chili peper, gekapte spinasie en snye kaas. Dit alles is deeglik geroer, uitgestort rou, pre-geklitste eiers en Bates vuur. Drie minute later, is die koek omgekeerde en liggies braai die ander kant.
Opsie met bevrore mielies
Dit is nogal 'n ongewone, smaaklike en gesonde gereg. Dit lyk soos 'n poeding en roereiers op 'n slag. Hierdie resep vir aartappel tortilla Spaans is so eenvoudig dat sal ongetwyfeld wees op die tuisblaaie te volg van jou kulinêre notebook. Vir die voorbereiding van hierdie gereg wat jy nodig het:
400 gram aartappels.
'N paar van die kleurvolle soetrissies.
400 gram van ryp tamaties.
200 gram van bevrore mielies.
Sout, allerhande speserye en kruie.
Gewas en geskil aartappels sny in dun skywe, gestuur op 'n warm pan en gebraai in 'n klein hoeveelheid van groente-olie, nie van tyd tot tyd te vergeet roer. Dit is belangrik om seker te maak dat dit effens versag, maar bly halfgebakte.
Ongeveer tien minute later daartoe gekap soetrissies, gekap knoffel, sout en peper gestuur. Alle meng goed en gaan voort om te braai oor matige hitte. Na vyf minute, voeg die groente gevries mieliepitte en tamatieskywe. Sodra die aartappels sag is, in 'n pan en gooi geklopte liggies gesout eiers. Sodra die toekoms tortilla verkry 'n pragtige goue kleur, liggies om asseblief en braai die ander kant. Voordat dit bedien word, sny dit in stukkies en uitgelê op borde.
Opsie met tuna en broccoli
Hierdie gereg is bereid om in 'n uiters eenvoudige proses. Dit kan nie net bedien warm, maar afgekoel vorm. Hierdie resep Spaans tortilla is effens anders as vorige weergawes. Om dit te implementeer, sal jy nodig het:
Groot ui gloeilamp.
200 gram broccoli.
Bank van geblikte tuna.
Sout, geurige speserye en verfynde groente-olie.
Gewas en gesmeer aartappels gesny sentimeter snye en gestuur word aan 'n warm pan, wat reeds 'n bietjie groente-olie het uitgestort. Berei dit by 'n minimum die vuur, moenie vergeet om af en toe roer. Aartappels moet prut, nie toe te laat dat op die oppervlak gevorm bruin kors.
Totdat dit gereed is, kan jy ander produkte te doen. Gewas rissies gebak by twee honderd en twintig grade, afgekoel, bevry van die vel, sade en steel. Dan is dit in klein blokkies gesny en gestuur word aan die bord.
Gewas broccoli in blommetjies aandeel, vry van soliede bene en blansjeer in kookwater tenk. Onmiddellik daarna, is dit gedoop in 'n bak ys water, obsushivayut en gestuur word aan peper. Gewas en gekapte ui soteer in 'n klein bedrag van verfynde groente-olie, verwyder van die hitte en voeg die res van die groente.
Die volume 'n bak klits die eiers en versprei hulle fyn met 'n vurk vis, wat voorheen saamgesmelt al die sap vervat in die bank. Daartoe geplaas broccoli, paprika, uie en aartappels. Alle liggies gemeng, gestuur om 'n voorverhitte pan, steek in verskeie plekke met 'n konvensionele tandestokkie en laat staan vir 'n minimum vuur. 'N Paar minute later tortilla liggies om asseblief en braai die ander kant.
As deel van hierdie gereg is daar die vis en baie groente, dit is die beste geskik is nie net vir volwassenes, maar ook vir spyskaart vir kinders. Daarom, spandeer 'n bietjie tyd en 'n bietjie moeite, jy kan 'n lekker en bevredigend om sy familie te voed nie.