Suurlemoen-aartappels | SARIE
Foto deur Micky Hoyle SARIE KOS OKT/NOV 2012
Veral heerlik saam met visgeregte, maar ook lekker by vleis
1 kg Mediterreense aartappels, geskil en gehalveer
Verhit jou oond tot 220 °C. Rangskik die aartappels in ’n enkel-laag in ’n groot oondbak. Geur met sout en origanum. Gooi die olyfolie en suurlemoensap oor, en genoeg water om die aartappels nét te bedek. Bak vir sowat 2½ uur.
Die olyfolie dryf bo-op die water. Die water sal geleidelik wegkook en dan sal die olie die aartappels outomaties bedruip. Daar sal nog olie onderin die bak wees wanneer hulle gaar is. Die suurlemoensap is nie net vir geur nie – dit help ook om die aartappels brosser te maak. Blougespikkelde tamarin - Wikipedia
(Aangestuur vanaf Anampses caeruleopunctatus)
Die Blougespikkelde tamarin (Anampses caeruleopunctatus) is 'n vis wat voorkom in die Stille Oseaan, die Indiese Oseaan, die Rooisee, Oman en die ooskus van Afrika suidwaarts tot by die suide van KwaZulu-Natal. In Engels staan die vis bekend as die Bluespotted tamarin.
Die vis word tot 42 cm lank. Aanvanklik is die onvolwasse vis en die volwasse wyfies oranje-bruin met horisontale rye klein, blou kolletjie smet blou rante op die lyf en vinne. Daar is blou strepe met dun donker rante op die kop; partykeer straal hulle uit vanaf die oë. Die volwasse visse is blou-groen met 'n olyf-groen kop en 'n kenmerkende ligte groen breë streep oor die voorste gedeelte van die lyf. Die klein onvolwasse vissies is lig olyf of bruin kleurig.
Die jong vissies maak seegras na deur daarmee saam te dryf, daarom staan hulle ook bekend as die graslipvis. Die vis leef in rotsagtige kus areas en aflandige riwwe in water wat 1 tot 30m diep is, hulle verkies vlakker riwwe waar die water meer onstuimig is. Hulle is alleenlopers, soms kom hulle in pare voor en selfs klein groepies, dan is daar gewoonlik 'n volwasse mannetjie naby. Die vis begraaf homself in die sand gedurende die nag vir veiligheids redes of selfs in die dag as dit bedreigd word. Die vis is energiek en is gedurigdeur op soek na wurms en klein ongewerweldes.
Ontsluit van "https://af.wikipedia.org/w/index.php?title=Blougespikkelde_tamarin&oldid=1971362"
Last edited on 7 April 2019, at 21:48