Carne Asada Tacos-resep - Ongewone resepte - 2022
Strooi beesvleis word in lemoen en peper gemarineer, dan vinnig gesoteer en in koring tortillas bedien met tamaties, avokado en vars koljander. Gebruik gerus meelmortillas as u verkies.
187 mense het dit gemaak
2 vleisbeesstokkies, ongeveer 300 g (11 oz) elk, in dun skywe gesny
2 (300 g) blikkies tamaties, of 600 g (1 lb 6 oz) vars
2 vars jalapeno-rissies, of groen rissies, saad
3 eetlepels raapsaadolie, verdeel
2 tot 3 pruimtamaties, in blokkies gesny
1 suurlemoen, in 6 wiggies gesny
MetodeVoorbereiding: 30min ›Kook: 45min› Klaar binne: 1 uur 15min
Plaas gesnyde vleis in 'n vlak bak en geur met sout, swartpeper en fyngedrukte rissie. Druk die lemmetjiesap oor die vleis, en draai tot egalig bedek. Bedek en verkoel vir 30 minute in die yskas.
Kombineer tomatillos (groenskink-tamaties) en brandrissies in 'n blender of voedselverwerker. Purée vir 20 sekondes.
Verhit 1 eetlepel olie in 'n groot pan op medium hoë hitte. Gooi die tamilla-mengsel versigtig in. Kook, roer gereeld, vir 5 minute. Roer die beesvleis by. Verlaag die hitte en laat prut 20 tot 30 minute, of totdat die mengsel 'n lepel bedek. Dra die mengsel oor op 'n opdienbord.
Verhit 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor hoë hitte. Roer 1/3 van die beesvleis by en soteer vir 1 minuut. Oordra na opdienbord. Herhaal met die oorblywende beesvleis. Verhit intussen tortilla's in die oond of in die mikrogolfoond, volgens die aanwysings van die pakket.
Sit twee tortillas bo-op mekaar om te bedien. Voeg die gewenste hoeveelheid vleis by, skep 'n bietjie tamillo-mengsel oor. Sit die uie, tamaties, avokado en koljander voor. Garneer met 'n wig suurlemoen, wat oor taco gedruk moet word voordat u dit eet.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(209)
Resensies in Engels (135)
Pragtige. Gebruik die blik tamaties en brandrissiepoeier vir die sous, laat prut tot dik soos aangedui, voeg in soetrissies en gekapte uie, voeg dit dan in enchiladas saam met die beesvleis en bedek met kaas. Bedien met net die avokadokoue. - 10 Jan 2013
Ek het La Victoria Salsa Verde (16 0z Jar) gebruik en dit haal al die werk uit die voorbereiding van die sous, wat net die tyd neem om dit af te kook. Hierdie sous is gemaak met tomatillos en jalapenos - dit was wonderlik! Dit is 'n resep wat die moeite werd is om te probeer. - 30 Okt 2002
My familie kom van Mexiko en my ouma het 'n soortgelyke resep gemaak waarvan ek altyd gehou het. Ek is so opgewonde dat ek hierdie een gevind het. Ek het vars tamaties gebruik in plaas van ingemaakte blare en meer lemmetjies (sleutellemme maak dit nog beter as jy dit kan kry). Fantastiese resep! -28 Okt 2003