Krupenik - Kasserolle - Bak - 2021
Bestanddele vir die bereiding van gries
Bokwiet gryn 100 gram
Kaaskaas (enige vetinhoud) 160 gram
Plantaardige olie en broodkrummels vir vorm na smaak
Hoofbestanddele: maaskaas, bokwiet
1 L pan
Stap 1: Berei die bokwiet pap voor en kook dit.
Om die gries te kook, moet u eers die bokwietgras spoel en uitsorteer. Vul die reeds skoongemaakte gries met water. Die regte hoeveelheid bokwiet en water is 1: 2, vir 1 koppie graan - 2 koppies water, en hierdie reël is belangrik om nie in die oog te hou nie, maar absoluut presies. Voeg 1 eetlepel sout by en kook die viskose pap. Dit is ook baie belangrik dat die vuur sterk moet wees voordat dit gekook word - dit die eerste 3-5 minute, dan matig kook en aan die einde van die kookpunt is dit nodig verminder vuur tot 'n minimum en wag vir die volledige kookwater. Die totale kooktyd is 15-16 minute, dit word nie aanbeveel om langer aan die vuur te hou nie - die smaak van pap word vererger en sy vorm verloor.
Sodra die pap die vereiste konsekwentheid bereik, verwyder dit van die stoof en laat afkoel. Voeg 1 eetlepel suiker, 160 gram maaskaas in die afgekoelde pap by en roer goed. Nadat die bygevoegde maaskaas goed gemeng is, voeg 1 eier by en roer weer goed sodat daar geen klonte is nie.
Stap 3: Bak die Krupenik.
Die volgende stap in die bereiding van die graan is om dit te bak. Om dit te kan doen, benodig u 'n vooraf voorbereide vorm, klappers en suurroom. Die vorm moet gesmeer en met broodkrummels besprinkel word. Ons smeer die pap in 'n vorm, smeer met suurroom. U kan 'n stuk botter bo-op sit. Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die gries totdat 'n bros kors verskyn. Baktyd neem ongeveer 30-40 minute.
Stap 4: Sit die gries voor.
Nadat u die graankos uit die oond verwyder het, laat dit effens afkoel, sit dit op die skottel en sit dit voor met suurroom in warm vorm. Goeie aptyt!
- Millet kan ook dien vir die voorbereiding van gries. Doen dieselfde, maar spoel die graangewasse goed in kokende water sodat dit nie bitter word nie, en gebruik twee keer soveel suiker.