Wat is Patty Pan Squash - Hoe om te sorg vir kammossel-muurbalplante - Inligting
As u vasgeval het in 'n pampoenrooi, gereeld courgette of crooknecks gekweek het, probeer om patty pampoen te kweek. Wat is patty pan squash en hoe kweek jy dit?
Met 'n fyn, sagte geur, baie soortgelyk aan courgette, is die patty pampoen, ook bekend as die kammossel, 'n klein verskeidenheid somerpampoentjies. Gele pampoentjies, minder bekend as die familie, geel pampoentjies of courgette, het 'n duidelike vorm wat sommige mense as 'n vlieënde piering beskryf.
Die prettige vorm van die vrugte wat op pampoenpampoentjies groei, kan ook 'n verleiding wees om die kinders te laat eet. Hulle kan eers geëet word as daar net 2,5 sentimeter (2,5-5 cm) oor is, wat dit selfs meer aangenaam maak vir die kinders se smaakkliere. Mantelmossel is nie so klam soos crooknecks of courgette nie en moet geoes word as dit jonk en sag is.
Hierdie klein vlieënde pieringvormige vrugte kan wit, groen of bottergeel van kleur wees en is rond en plat met 'n geskulpte rand, vandaar die naam.
Hoe om te sorg vir kammosselpampoen
Kammossel- of patatpanne moet in volle son gekweek word, in ryk, goed dreinerende grond. Sodra die gevaar van ryp in u omgewing verby is, kan hierdie pampoen direk in die tuin gesaai word. Hulle word gewoonlik in groepe geplant met twee of drie sade per heuwel en is 0,5-1 m van mekaar af. Verdun dit tot een of twee plante per heuwel sodra die saailinge 'n hoogte van 5-7,5 cm hoog is.
Gee hulle genoeg ruimte om te groei soos enige muurbal; hul wingerdstokke versprei 1-2 meter. Die vrugte moet tussen 49 en 54 dae ryp word. Hou die muurbal goed nat. Daar is geen geheime wenke vir kammosselpampoen nie; die plante is relatief maklik om te groei.
Daar is beide oopbestuifde, die wat deur insekte of deur die wind bestuif word, en hybride variëteite van sint-jakobsschelpies. Hibriede variëteite word geteel om te verseker dat die sade spesifieke eienskappe ken, terwyl oopbestuifde variëteite via 'n onbeheerde bron bemes word, wat kan lei tot 'n plant wat nie waar broei nie. Daar is wel oop bestuiwers wat van geslag tot geslag ware plante tot gevolg het, en ons noem dit erfstukvariëteite.
Die keuse om erfstuk of baster te kweek, is u keuse. Hier is 'n paar gewilde bastervariëteite:
Wenners onder erfstukke sluit in:
Wit Patty Pan
Vroeë White Bush
Benning se groen tint
Wood se vroegste produktiewe
Wanneer u Patty Pan Squash moet kies
Plante is vrugbaar en produseer etlike dosyne pampoene elk. Binne enkele dae na blom is dit heel waarskynlik dat u vrugte sal hê wat groot genoeg is om te oes. Kies sodra die kleur van groen na goudgeel verander, maar terwyl die vrugte nog klein is (5-10 cm). Pasteipanne kan 18 sentimeter groot word, maar taai word hoe groter hulle word.
U kan pannetjiepanne voorberei soos met enige pampoen. Dit kan in skywe gesny, in blokkies gesny, gesmoor, gebraai, gebraai, gerooster of gevul word. Stoom kleintjies heel vir vier tot ses minute. Kammosselpampoen maak selfs eetbare, nuttige opdienbakke. Skep net die middelpunt uit terwyl dit rou of gaar is en vul met alles wat u hart begeer.
Hoe om Patty Pan Squash te kook
Laas opgedateer: 5 Desember 2019 Verwysings getoets
Daar is 23 verwysings wat in hierdie artikel aangehaal word, wat onderaan die bladsy gevind kan word.
Hierdie artikel is 217 058 keer gekyk.
As u pragtige pampoenpampoentjies op die mark gesien het, gryp 'n sak en kook! Pasteipanpampoen is klein en saggeaard soos courgette of somerpampoen. Probeer gehalveerde pampoen in die oond rooster met olyfolie en kruie of vul die hele pampoenpampoentjies met 'n kaasmengsel voordat u dit bak. As u van 'n rokerige smaak hou, gooi stukkies pampoenpampoentjies op die rooster of kook dit net in 'n pan op die stoof as u haastig is.
Groeiende somerpampoen Alles wat u moet weet
Groeiende somerpampoentjies is een van my gunstelinge in my groentetuin. Somerpampoentjies is redelik gehard en meer as net sal jy meer hê as wat jy kan gebruik (maar ek het 'n paar resepte aan die einde van hierdie berig gedeel).
So, wat is somerpampoen? Somerpampoen is 'n pampoen wat gedurende die warm seisoen gekweek word, na enige ryp. Die grootste verskil tussen somer- en winterpampoen is dat somerpampoen gepluk word wanneer dit sag is, en u hoef nie te wag totdat die buitenste skil soos winterpampoene hard word nie. Somerpampoenvariëteite sluit in courgette, geel skelmnekpampoen, geel reguit pampoen, kammossel (of patty pan) en 'n paar ander diverse skorsies. Die somerpampoentjies is nie net lekker nie ... dit is pragtig!
Ek beveel aan om ten minste een variëteit te probeer wat u nog nooit gehad het nie! Maar WAARSKUWING , moenie meer as een somerpampoenplant per familielid plant nie, tensy u verkoop of van plan is om baie weg te gee!
Groeiende somerpampoen - wanneer om te plant
Groei van saad, wat direk in u tuin gesaai word, is die beste.
U kan sade binne begin, maar hulle gee nie om vir wortelversteuring nie, dus beplan om saadpotte te gebruik wat direk in die grond kan gaan. (Sien my lys DIY-saadaanvangspotte)
Plant eers in u tuin nadat die kans op ryp verby is (gewoonlik laat lente tot midsomer).
Groeiende somerpampoen - Plantwenke
Oorweeg dit om twee rondtes te plant - een vroeg in die seisoen en een later in die middel van die somer vir die grootste oeshoeveelheid.
Grond moet goed gedreineer word en sommige aanpassings, soos vars kompos, gee die groeiende plante baie voedingstowwe. As u nie u eie kompos het nie, beveel ek dit aan om wurmgietstukke te gebruik.
Plant waar somerpampoen minstens 7 uur per dag volle son sal kry.
Saad moet ongeveer 1 sentimeter onder die oppervlak gesaai word met 'n afstand van minstens 18 tot 36 sentimeter. As u die Square Foot Gardening-metode gebruik, wil u net een bosvariëteit in 'n boks van 4 × 4 of 2 vierkante voet vir wingerdtipes met 'n traliewerk hê. Bosvariëteite is gewoonlik die beste as u beperkte ruimte het.
Oorweeg dit om u somerpampoen in houers op u stoep te laat groei! U kan stampmielies in so min as 5 liter groei, maar ek dink dat 10 liter beter is. Ek beveel stofpotte aan wat u kan help om te verhoed dat u plante wortelgebind word en goeie dreinering het. (Sien ander groente wat goed in houers groei).
As u nie goeie bestuiwing kry nie, kan u u somerpampoen self bestuif.
Groeiende somerpampoen - versorging
Sodra u somerpampoentjies ongeveer 2 sentimeter bokant die grond is, is dit 'n goeie idee om deklaag daarby te voeg. Die deklaag sal onkruid onderhou, vog bewaar en u grondtemperatuur reguleer.
Somerpampoen is 'n swaar voerder, daarom beveel ek aan om kompos by u tuin te voeg voordat u dit plant. Miskien moet u plante bemes sodra die blom en vrugte ontwikkel. Ek het goeie prestasies met behulp van wurmgietstukke en Dr. Earth gehad
Water een of twee keer per week diep - minstens een sentimeter diep. Vlak natmaak is sleg vir wortelontwikkeling.
Groeiende somerpampoen - Peste & Moontlike probleme
Voorkoming is die beste; hou die blare fyn dop vir tekens vir besmetting.
Squash Bugs en Cucumber Beetles - hierdie slegte seuns is die skadelikste vir die muurbal soos dit ontwikkel. U kan dit voorkom deur u pampoenplante te versadig totdat hulle volwasse is. U sal geel blare sien wat uiteindelik heeltemal verlep en sterf omdat dit droog gesuig word.
Squash Vine Boer - u sal sien dat u wingerdlopers verlep.
Plantluise - Ek het 'n paar wenke om u te help om plantluise natuurlik te bestry. U sal vergeling of gekrulde blare opmerk, dus kyk na die onderkant vir die boogers.
Wit vlieg - jy sal sien hoe hulle rondvlieg wanneer die plant versteur of natgemaak word.
Die beste manier om plae te bestry, is die gebruik van metgeselle plantmetodes en wisselbou.
Skimmel kan 'n probleem wees - haal die aangetaste blare af. U kan skimmelbestande plante plant as dit 'n probleem in u tuin is.
Groeiende somerpampoen - Oes
Die meeste somerpampoenvariëteite gaan binne 60 dae ryp vrugte begin produseer! Praat van bang for the buck, of hoe?
MOENIE toelaat dat u vrugte te groot word nie. Ek weet dat die wenners van die wedstryde ongelooflik lyk, maar die smaak is nie. Ek hou daarvan om my somerpampoentjies te oes as dit ongeveer 6 sentimeter lank is of vir geskulpte as dit ongeveer 3 sentimeter in deursnee is.
Jong en sag is die doelwitte vir 'n goeie gegeurde somerpampoen. Ouer muurbal word waarskynlik die beste vir vee gevoer of in die kompos gegooi. OF bêre dit vir sade, waaroor ek hieronder praat.
Oes gereeld om u aanleg te laat produseer! Moenie verbaas wees as u 3 keer per week oes tydens die seisoen se piek nie.
Groeiende somerpampoen - berging
Een ondergang met hierdie wonderlike groente is dat dit nie langtermyn stoor nie. Dit word die beste geniet binne 'n paar dae nadat dit geoes is. Dit is die beste om dit in die yskas te hou.
Inmaak - die Nasionale Sentrum vir Tuisvoedselbewaring beveel nie die inmaak van somerpampoene aan nie.
Inlê - Gepekelde somerpampoen is lekker. Kyk na hierdie resep vir Spicy Refrigerator Squash!
Vries - Somerpampoen kan gevries word vir latere gebruik en dit lyk asof dit baie goed vaar. Kyk hoe om somerpampoen te vries.
Dehidreer - Nog 'n fantastiese opsie is om skywe somerpampoen te dehidreer vir latere gebruik in sop en bredies. Kyk hoe om somerpampoen te dehidreer
Groeiende somerpampoen - saadbesparing
Ek beveel aan dat u saad van erfstukke, nie basters nie, bespaar.
Gebruik u oorryp vrugte vir hul sade, nie jong of onderontwikkelde muurbal nie.
U moet absoluut seker wees dat geen kruisbestuiwing plaasgevind het nie (sal nie in die oes van hierdie jaar verskyn nie).
Sny op en skep u sade in 'n vergiettes.
Haal soveel as moontlik van die pulp uit.
Sit die sade in 'n bak en laat dit vir 'n paar minute sit. Daar word gesê dat die gesondste sade tot onder sal sak. Verwyder enige drywende sade.
Laat die sade in 'n enkele laag droog word, want 24 - 36 uur kan langer duur in vogtiger klimaat.
Berg dit op 'n koel, donker plek vir die volgende seisoen.
Groeiende somerpampoen - Resepte
Nou is jy gereed om somerpampoen te kweek, te oes, op te berg en te kook! Gelukkige Oes!
Patty Pan of Scallop Squash
Patty pan of sint-jakobsschorsies is 'n klein pieringvormige muurbal met warm seisoen wat gewoonlik nie meer as 3 tot 4 sentimeter deursnee word nie. Pampoenpampoentjies lyk soos 'n speelding. Hulle kan wit tot romerig gekleur wees of verskillende skakerings van groen of geel. Pasteipanne is minder klam as ander somerpampoentjies soos courgette. Hulle word eintlik stewiger namate hulle ryp word soos winterpampoene, dus word dit die beste geoes en geëet as hulle jonk en sag is.
Kok. Plaas 'n hele, gewaste pattiepan in 'n stoommandjie oor kookwater en stoom vir ongeveer 4 tot 5 minute of tot dit sag is met 'n vurk. Pasteipanne kan ook in kwarte gesny word en met olyfolie geborsel word en vir ongeveer 10 minute gebraai word. Patty pan skywe kan gesoteer word tot net sag. Dit kan ook gevul word met gekapte ui, vleis, kaas en speserye en gebak word.
Groei. Pampoenpampoentjies is vir die somer verbou en benodig 45 tot 55 rypvrye dae om oes te bereik. Die meeste pattiepanne het 'n oop vining-gewoonte, maar is selde meer as 3 voet lank. Muurbal benodig volle son en gereeld diep water.
Hybrid patty pans variëteite sluit in:
• Peter Pan is goed geskulp van 2½ tot 3 sentimeter breed tydens oes. Peter Pan is liggroen met 'n klein littekenblom. Peter Pan het 'n liggroen vleis en is vleisagtig. Laat 50 rypvrye dae toe om Peter Pan te laat groei en oes.
• Scallopini is 'n skulpvormige muurbal met 'n medium grootte van 2½ tot 3 sentimeter tydens oes. Scallopini het 'n donkergroen gevlekte vel soos 'n courgette. Scallopini het 'n soet, neutagtige smaak. Laat 52 rypvrye dae toe om kammossel te laat groei en oes.
• Sonskyn is 'n baster mediumgrootte diep geskulpte muurbal wat ongeveer 2½ tot 3 sentimeter breed is. Sunburst het 'n heldergeel vel met 'n donkergroen sunburst aan beide die blom- en stingelpunte. Sunburst het 'n romerige wit vleis en 'n fyn soet, botteragtige geur. Sunburst benodig 52 rypvrye dae om volwasse te word.
• Sunny Delight ' Sunny Delight is ligte bottergeelkleurig en smaakvol. Hierdie muurbal benodig 45 rypvrye dae om volwasse te word.
Oop bestuifde tamatiesoorte bevat:
• Benning se groen tint is kammosselvormig van 2 tot 2½ sentimeter diep en 3 tot 4 duim dwars op die oes. Hierdie muurbal het 'n liggroen vel en vleis en is dik en sag. Benning se Green Tint is 'n lang produsent en is na 55 rypvrye dae gereed vir oes.
• White Bush, ook bekend as White Patty Pan en Early White Bush, is 'n liggroen velkleurpampoen wat teen oestyd amper wit word. White Bush is 2½ tot 3 sentimeter diep en 5 tot 7 duim breed, redelik groot vir 'n patatpan. Die vleis is wit, sag en sappig. White Bush benodig 55 rypvrye dae om te oes.
• Wood se vroegste produktiewe is 2 tot 2½ sentimeter diep en 3 tot 4 duim in deursnee. Die vel is liggroen tot liggroenwit op volwassenheid. Wood's Earliest produseer dwarsdeur die seisoen en benodig 50 rypvrye dae om te oes.
• Yellow Bush, ook genoem Golden Bush, Early Yellow Bush, and Yellow Custard, is ongeveer 3 sentimeter diep en 5 sentimeter diep geskulp. Geelbos het 'n diep geel vel gevlek met liggeel. Dis vleis is geelwit en smaakvol. Yellow Bush benodig 60 dae om te oes.
Pampoenpampoentjies staan ​​ook bekend as cymling, vla murg of vlapampoen. Die naam patty pan kom uit 'n ou pan vir patties bak. Die woord cymling is afkomstig van die Engelse simnal cake wat gekartel word. Die Franse noem patty pan squash pâtisson, wat 'n Provençaalse woord is vir 'n koek wat in 'n geskulpte vorm gemaak is.
Hoe om Patty Pan Squash te kook: somer eet
Sluit nou aan:
Om 'n pampoenpampoen te kook, kan u dit op hoë hitte soteer. Kook patty pan squash met hulp van die direkteur van kulinêre operasies vir Guckenheimer in hierdie gratis video clip ..
Kenner: Larry Leibowitz.
Bio: Larry (Lawrence) Leibowitz beklee tans die pos as direkteur van kookkuns vir Guckenheimer.
Filmvervaardiger: Brandon Somerton.
Reeksbeskrywing: Somer is 'n uitstekende geleentheid vir baie dinge, insluitend 'n verskeidenheid verskillende, heerlike seisoenale kosse. Kom meer te wete oor seisoenale eet en somerkos met die hulp van die direkteur van kookkuns vir Guckenheimer in hierdie gratis videoreeks.
Video geneem van die kanaal: kookgids
Lean maer maalvleis of gemaalde kalkoen
1 koppie wortels in blokkies gesny
2 knoffelhuisies, maalvleis (of ½ teelepel knoffelpoeier)
1 28 ons. blik tamaties (of 3½ koppies vars tamaties, gekap)
1 16 ons. kan chili of nierbone gedreineer word (of 2 koppies, van vooraf gekook)
1½ eetlepels. Russie poeier
¾ teelepel. gedroogde oregano
½ teelepel. sout, indien verlang
2 koppies geel of courgetteblokkies in blokkies gesny
Aanwysings: Kook maalvleis of gemaalde kalkoen in 'n groot pot op medium hitte totdat dit nie meer pienk is nie. Dreineer vet af. Voeg uie, wortels, groen soetrissies en knoffel by. Bedek en kook oor lae hitte tot ui sag is, ongeveer 8 minute.
Roer tamaties, bone, water, chili poeier, oregano en sout daarby. Kook, onbedek totdat chili prut. Verlaag die hitte en laat prut, onbedek, 20 minute. Roer af en toe. Voeg pampoen by en laat prut, onbedek, ongeveer 10 minute langer. Lewer 8 bedien.
Kalorieë: 210 per porsie
Vet: 4 gram per porsie
Janis G. Hunter, afgetrede HGIC-voedingspesialis, Clemson-universiteit
Katherine L. Cason, PhD, voormalige professor, staatsleier vir voedselveiligheid en voeding, Clemson Universiteit.
Chase McIntosh Baillie, voedselstelsels en veiligheidsagent, Clemson Extension, Clemson University
Hoe om patty pan squash te kweek
Hou u van courgette en botterskorsie? Probeer dan ook met die hulp van ons stap-vir-stap gids lekker pampoenpampoentjies kweek.
Gepubliseer: Vrydag 3 Mei 2019 om 11:01 uur
Die plant is nie op sy beste in Mei nie
Die plant is nie op sy beste in Junie nie
Die plant is op sy beste in Julie
Die plant is op sy beste in Augustus
Plant is op sy beste in September
As u lief is vir courgette en botterskorsie, maar lus is vir iets anders probeer, waarom moet u nie pampoenpampoentjies kweek nie? Hulle is verbasend maklik om te groei, ondanks hul eksotiese voorkoms.
Pampoenpampoen kan in Mei uit saad geproduseer word en geplant word sodra ryp verby is, gewoonlik einde Mei of vroeg in Junie. Jong plante benodig dalk ekstra beskerming op koue nagte, so hou klokklokkies of vag byderhand, net as koel weer voorspel word.
U kry die swaarste gewasse op 'n sonnige, beskutte plek, maar baie vog en 'n goed gevoerde grond is ook noodsaaklik. Verbeter die grond deur baie goed verrotte mis, u eie tuinkompos of 'n eie grondverbeteraar te grawe.