Beesvleis – Liplekker
BOEREWORS EN GROENTE STROGANOFF
800 g klein boereworsies
125 g (½ pakkie) spek, in blokkies
(1 t) vars gekapte knoffel
500 g (2 x 250 g-pakkies) sampioene, gehalveer
250 ml (1 k) warm beesvleisaftreksel
125 ml (½ k) gevriesde klein ertjies
150 g (1 pakkie) vars klein mielies
Verhit olie en braai boereworsies tot gaar. Verwyder uit braaipan en sny worsies los van mekaar. Laat eenkant tot benodig. Braai spek, uie, knoffel en kruie tot ui sag is. Voeg sampioene by en soteer 4 minute tot sampioene sag is. Sprinkel koekmeel bo-oor bestanddele en roer tot bedek. Voeg beesvleisaftreksel by en roer tot sous glad is. Meng paprika, sout en swartpeper by suurroom en voeg ook by bestanddele in braaipan. Skep boerewors, klein ertjies en klein mielies by. Verhit tot deurwarm. Sit voor soos verkies.
Author adminPosted on Aug 16, 2019 Categories Beesvleis, Resepte, Vark, Vars GroenteTags boerewors, GROENTE STROGANOFFLeave a comment on BOEREWORS EN GROENTE STROGANOFF
400 g whole tomatoes, peeled
250 ml stock / wine / water
1 ml thyme
1 ml chilly sauce / a small chilly
Mix all the ingredients in a Medium Roaster. Cover and bake for 90 minutes at 180ºC. Serve with rice.
Author adminPosted on Jul 30, 2019 Aug 8, 2019 Categories Beesvleis, Resepte, Vars GroenteTags beef, easy, stew, tomatoLeave a comment on TOMATO STEW
BREDIE MET MINCE
Vinnige mince-bredie Genoeg vir 4
125 g maer bees maalveis
250 ml warm beef-aftreksel
2 aartappels, gehalveer en dun gesny
3 selderystingels, dun gesny
2 ml gekapte tiemie
4 wortels, dun gesny
60 ml droë rooiwyn
Rol die maalvleis in klein bolle en brown in ’n medium tot warm pan. Voeg die ui by en soteer vir 1 minuut. Voeg die aftreksel, groente en kruie by en geur met sout en peper na smaak. Bedek en laat vir 15 minute prut oor lae hitte. Meng die wyn en meel en voeg by kos in pan.
Laat prut vir nog 4 minute terwyl jy af en toe roer. Bedien met rys, pasta of mash.
Author adminPosted on Jul 29, 2019 Aug 8, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags maalvleis bredieLeave a comment on BREDIE MET MINCE
FRIKADEL-DIS MET TAMATIESOP EN RYS
10 rou frikadelle
2 kop rys
Strooi 1 en halwe kop rys onder in gesmeerde bakskottel. Plaas frikadelle bo-op. Strooi ander halwe kop rys bo-oor. Maak sop aan met kookwater , sout en peper na smaak. Gooi bo-oor rys en frikadelle. Bak by 125 C vir 1 en halwe uur. Indien rys al die vloeistof geabsorbeer het, gooi nog bietjie water by tydens kookproses. Bedien met bykosse na smaak.
Author adminPosted on Jul 26, 2019 Aug 8, 2019 Categories Beesvleis, Resepte, RysTags frikkadel, gereg, rysLeave a comment on FRIKADEL-DIS MET TAMATIESOP EN RYS
1 blikkie tamatie- en uiesmoor (Basiliekruid en Origanumgeur)
Braai die ui in ‘n bietjie olyfolie tot goudbruin. Voeg groenrissie by enbraai. Voeg rou maalvleis by en braai tot bruin.
Voeg tamatiepuree,tamatie- en uiesmoor, suiker (na smaak), rooiwynasyn (na smaak) enrooiwyn (na smaak) by en laat prut vir 20 minute.
Skep maalvleis oor gaar spaghetti en bedien met blatjang en kaas.
Author adminPosted on Jul 17, 2019 Aug 8, 2019 Categories Beesvleis, Pasta, ResepteTags maalvelis, pasta, spagettiLeave a comment on SPAGHETTI BOLOGNAISE
4 groot uie, gesny
3 rissies (1 groen, 1 rooi, 1 geel) gesny
1 kg stowebeesvleis, in 8 groot stukke gesny
25 ml meel
250 g langkorrelrys
Verhit olie, braai uie 3 – 4 minute lank vinnig oor hoë hitte, maar moenie laat brand nie en gebruik houtlepel om vinnig te roer. Voeg rissies by en braai nog 2 – 3 minute lank. Voeg 50 ml koue water by. Hou eenkant tot vleis klaar berei is. Geur vleis met sout & peper en rol in meel. Smelt botter in braaipan en braai vleis 5 – 6 minute lank alkante bruin oor hoë hitte. Sodra vleis mooi bruin is, voeg dit by groente saam met tiemie en lourierblare. Bedek met water (voeg nog koue water by, indien nodig). Laat opkook, proe vir smaak, sit deksel op en prut 1 1/2 uur lank. Voeg rys by, laat opkook en roer 1 keer. Verminder hitte, sit deksel op en prut sowat 15 minute lank tot rys sag en vloeistof geabsorbeer is. Voeg ekstra vloeistof gedurende kooktyd by, indien nodig.
Author adminPosted on Jul 11, 2019 Aug 8, 2019 Categories Beesvleis, Resepte, Vars GroenteTags BIEF-EN-RISSIE RYSKASSEROLLeave a comment on BIEF-EN-RISSIE RYSKASSEROL
100 g pecorino-kaas, fyngerasper
100 g strepiespek (streaky), in klein blokkies gesny
Plaas maalvleis in mengbak. Voeg ui, eier, pietersielie, kaas en spekblokkies by. Meng goed en geur met sout en peper. Vorm agt patties en plaas op bord. Sit patties vir minstens 30 minute in die yskas voor jy dit braai. Verhit olie in pan. Braai patties tot bruin en gaar.
Author adminPosted on Jul 9, 2019 Aug 8, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags Hamburger pattiesLeave a comment on BURGER PATTIES:
Author adminPosted on Jul 8, 2019 Aug 8, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags Potbraai, potroastLeave a comment on BEESVLEISPOTBRAAD
Ultraglans verrassing (Rolkoeknagereg) ~ RSG
Aartappelslaai Duitse weergawe
Lekkerste Malvapoeding 235,372 views
Maklike yskas tert. 73,572 views
Wafel resep 69,976 views
Vinnige Aandete 39,393 views
Vinnige Melktert Vulsel 31,563 views