Myrtle, Mortella - Myrtus communis - Myrtus communis - Medisinale plante - Myrtle, Mortella - Myrtus communis - Medisinale plante - Ook - 2022
Myrtle is 'n struik wat tipies is van die Middellandse See-kom. Dit groei spontaan aan die kuste, in Sentraal- en Suid-Italië en op die eilande, veral in droë of klipperige grond. Dit is bekend en waardeer sedert antieke tye vir sy skoonheid en vir die vele kulinêre en medisinale gebruike. Dit is die ideale plant om in sonnige tuine bekendgestel te word: dit het min onderhoud nodig, dit kan as 'n geïsoleerde struik gebruik word of vir die skep van heinings van verskillende groottes. Die variëteite wat die meeste bevat, groei baie goed, selfs in mediumgrootte potte, op terrasse of in geteëlde gebiede.
naam: Myrtus communis L.
versameling: Die blare word regdeur die jaar geoes, terwyl die vrugte tussen September en November geoes word.
eiendom: Aromaties, smerend, verfrissend en balsamies (die blare); ontsmettingsmiddel en stimulant (die vrugte).
Algemene name: Murtella, murta, buss, murtidda.
habitat: Langs die riviere, in gebiede met 'n Mediterreense klimaat, tot 1000 meter.
Gebruikte onderdele: Blare en vrugte.
bewaring: Alle dele word vars verbruik.
Die gebruik van: Interne gebruik: afkooksel en blaartinktuur; eksterne gebruik: infusies en afkooksels van die blare.
notas: Die gebruik van mirt is wydverspreid, veral in Sardinië, waar dit gebruik word vir die bereiding van "porceddu", wilde varke en ander wild. Dit lewer ook 'n likeur en 'n baie aromatiese wyn.
Eienskappe van die mirt
Die geslag Myrtus (Myrtaceae) bevat 4 spesies struike of klein bome. In die spontane toestand en in verbouing is die kommuniste die algemeenste: hierdie plant is waarskynlik inheems aan Persië en Afghanistan, maar het in antieke tye in Europa en Noord-Afrika aangekom tot die tyd dat dit in die tyd van die Grieke en Romeine genaturaliseer was.
Dit is 'n struik wat tot 5 meter hoog kan word, maar gewoonlik het dit 'n bosagtige, afgeronde en vergrote gewoonte. Die klein aanhoudende blare is interessant vir hul blink lamina, die leeragtige konsekwentheid en die intense harsagtige geur wat hulle afgee: die essensiële olie is veral in die sentrale aar gekonsentreer.
Die okselblomme verskyn tussen die lente en somer: hulle is eensaam, wit en baie geurig. Hulle sal dan ontwikkel tot klein ovaalvrugte, gewoonlik blouerig (meer selde wit) wat verskillende gebruike vir hul spesifieke smaak vind.
DIE MIRTO IN KORT
Gesin, geslag, spesie Myrtaceae, myrtus communis
Soort plant struik
dimensies H tot 5 meter / L tot 2 m
Minimum temperatuur -10 ° C, maar beter om nie onder 0 ° C te daal nie
besproeiings Nie nodig nie; geniet dit in die somer
land Silikaat, lig
Grondvog Van droog tot effens klam
pH Suur, maar verdra kalsium
Die gebruik van Geïsoleerde monster, heinings, vaas
voortplanting Sny, saai
Verbouing van mirt
Die kweek van mirt is baie eenvoudig: dit is bestand teen droogte en word selde deur parasiete aangeval. Dit is egter raadsaam om dit net in die oop grond te plaas in gebiede met 'n milde klimaat.
Hierdie struik is ideaal om op die kus en in die middel-suide van ons skiereiland te verbou: dit word as medium-rustiek beskou. Dit kan selfs ongeveer -10 ° C weerstaan, maar slegs vir 'n kort tydjie en met baie droë grond. In elk geval sal die wenke waarskynlik verbrand word en 'n ligte snoei nodig wees. Die ideaal is om dit te kweek waar die temperatuur nooit onder vriespunt daal nie, in 'n sonnige en warm ligging.
Grond en fasiliteit
Myrtle hou van 'n ligte en goed gedreineerde grond, moontlik met 'n suurreaksie. Om goeie resultate te kry, kies ons 'n mengsel vir sitrusvrugte (as ons dit in 'n pot sit). As ons resultaat te kompak is, kan ons ten minste 1/3 silika-sand en 'n paar klippies byvoeg. Sorg altyd dat daar uitstekende dreinering is. Ons verkies om in die herfs (in die middel-suide) en in die lente in die noorde te plant. Ons neem ongeveer 80 cm tussen die een plant en die ander as ons besluit om 'n heining te skep.
Myrtle dra droogte baie goed, maar gedurende die somer hou dit van 'n effense koel grond. Dit sal groei stimuleer en ons in 'n paar jaar goed opgeleide eksemplare kan kry. Maar kom ons sorg dat daar nooit waterstagnasies is nie.
Die mirt het natuurlik 'n afgeronde voorkoms en het geen ingryping nodig nie. Die groei daarvan is redelik stadig en veral as die regte kultivar gekies word, is dit selde nodig om sy kroon te verlaag. Snoei kan egter nuttig wees as u formele verskansings wil verkry of in geval van brandwonde weens die koue. Ons werk sodra die winter verby is deur die takke wat erg beskadig of disharmonies groei, uit die weg te ruim en die ape effens te verkort.
Medisinale en voedselgebruik
Die hele plant is kosbaar: blare, hout en natuurlik vrugte kan gebruik word.
Die infusies wat van die blare verkry word, het 'n dekongestante effek (antibiotiese en antiseptiese deugde is getoon): dit kan nuttig wees in die geval van verkoue, hoes en lugwegsiektes. Dit is voldoende om een ​​eetlepel vars blare ongeveer tien minute in kokende water te laat en dan te filter.
Die blare, vars of gedroog, word ook algemeen in die kombuis gebruik: hul harsagtige aroma gaan goed met vleis (veral met gebraaide varkvleis) en met vis.
Myrtle, Mortella - Myrtus communis: Mirte-likeur
Die bekendste voorbereiding gebaseer op mirtle is ongetwyfeld die likeur. Dit word verkry van die ryp bessies wat aan die einde van die winter geoes word. Hulle moet baie ferm wees en, as dit geproe word, vry wees van bittere nasmaak.
Laat ons begin met die skoonmaak, was en droog van die bessies. Sit dit dan in die alkohol en sorg dat daar min lug binne bly. Bedek dit met 'n foelie en laat dit vir minstens 15 dae laat macerateer.
Uiteindelik probeer ons om al die aromas (met 'n goeie binnelandse sentrifuge) te onttrek en tot kookpunt te bring. Ons filter steeds en voeg die stroop water en suiker by. Sodra dit warm was, sit ons klein bottels in. Dit moet so lank as moontlik in 'n koel, donker kamer gehou word voordat met die verbruik voortgegaan word.