Reversi in C# - CodeProject 11,340,937 members (45,608 online)
thanks again Last Visit: 31-Dec-99 19:00 Last Update: 31-Mar-15 5:06Refresh« Prev123 Next » KONFYT - Boerekos.com
Welkom by Boerekos.com
Dinsdag, Mei 21 2013 @ 01:55 NM CDT Ryp Tamatie Konfyt
2 kg ryp tamataies kookwater
7,5 k wit suiker 37,5 ml suurlemoensap
gekneusde groen gemmerstukke
Bedek tamaties met kookwater, laat staan 1 – 2 minute lank, trek skille af en weeg. Kap tamaties in blokkies. Pak die tamaties en suiker in lae in swaarboomkastrol, voeg die suurlemoensap by en verhit dit baie stadig oor lae hitte totdat die suiker gesmelt het, of laat staan dit oornag.
Verhoog hitte sodra suiker opgelos het en kook tot die konfyt stolpunt bereik het. Roer nou en dan sodat die konfyt nie aanbrand nie. Doen die pieringtoets. Skep konfyt in flesse, bedek met botterpapiersirkels wat in brandewyn gedoop is en verseël die flesse
. . Kommentaar (2) Currently 0.00/5Rating: 0.00/5 (0 votes cast) Mango en Pruimedant Blatjan
1.5kg ryp pruime, gewas, gehalveer en ontpit 2 groot mango’s gesny in blokke
750ml asyn 1tl gemaalde gemmer
1 tl gemengde speserye
1 tl fyn kaneel
1 tl droë mosterd 2.5ml brandrissie poeier
knypie gemaalde naeltjies 2 kop pitlose rosyne
600g appels geksil, ontpit en in stukke gesny 2 kop suiker
500g wortels, geskil en grof gerasper 30ml sout
3 uie, geskil en gekap
Voeg asyn en speserye in ‘n groot kastrol en bring tot kookpunt.
Voeg al die oorblywende bestanddele by bring weer tot kookpunt.
Draai die hitte af nadat kookpunt bereik is en kook oor ‘n lae temperatuur vir 2½ uur
Roer kort kort sodat die mengsel nie aanbrand nie.
Kook tot dik.
Haal dit van die stoof af en gooi ‘n vadoek oor die pot. Laat goed afkoel.
Skep in gekookte ,gesteriliseerde botteltjies.
Vir beste resultate gebruik eers na ‘n maand.
Currently 0.00/5Rating: 0.00/5 (0 votes cast) Suurvy konfyt
Die suur vleisgedeelte binne-in die vrug is slymerig met blink, bruin sade daarin. Die onderste deel van die vrug word afgebyt en die vleisgedeelte uitgesuig.
Heerlike konfyt word van suurvye gekook en dit word ook vir oosterse disse gebruik.
1 kg suurvye
1. Sny die suurvye se punte af, spoel goed af en week oornag in 5 liter water en sout mengsel.
2. Gooi die water af, (moenie water weggooi nie, gooi oor in skoon kastrol) 3. Spoel af en skil.
4. Maak 'n stroop van die oorblywende water, suiker en kaneel.
5. Bring tot kookpunt en voeg die vye by. 6. Kook tot die vrugte blink en stroop lekker dik is - (+- so twee ure)
Bottel dadelik in warm, droeë, gesteriliseerde flesse en seël goed.
Kommentaar (4) Currently 0.00/5Rating: 0.00/5 (0 votes cast) Uie Marmelade
150ml olyfolie	20ml mosterdsaad
1kg rooi uie, geskil, in dun ringe gesny	25ml gemmer, vars, gerasper
2 vars lourierblare	100ml bruinsuiker
150ml rooi wynasyn	100ml rooiwyn
Verhit die olie in ‘n groot swaarboomkastrol en soteer die uie stadig oor ‘n lae hitte tot dit sagg is (sowat 25 minute) Roer dit af en toe. Voeg die res van die bestanddle by en prut saggies tot die sappe verdik. Geur na smaak met sout en en vars gemaalde peper en laat staan 8 uur sodat die geur goed deurtrek. Skep in droë, skoon en warm flesse en bêre in yskas. Sit voor met gebraaide beesvleis, ham of kaas.
Currently 0.00/5Rating: 0.00/5 (0 votes cast) Marmelade
Sit 'n aantal lemoene deur 'n versapper, skil en al maar sonder pitte.
Variasie: Lemoene kan met suurlemoene vervang word of 'n mengsel van die twee.
Smaaklik eet! Currently 0.00/5Rating: 0.00/5 (0 votes cast) Fyn aarbeikonfyt
Was en sny die stingels van die aarbeie af. Weeg die vrugte en gebruik 500 g suiker vir elke 500 g vrugte. Sit die vrugte en die suiker in lae in n kastrol, druk die onderste laag vrugte stukkend sodat die sap uitkom en laat dit oornag staan. Verhit dit stadig en roer dit af en toe tot die suiker opgelos is. Kook vir ongeveer 1 uur lank en bottel dit warm. lees verder (3 woorde) Kommentaar (1) Currently 0.00/5Rating: 0.00/5 (0 votes cast) Eerste | Vorige | 1 2 | Volgende | Laaste SOEK NA 'N RESEP
ALLERLEI BEESVLEIS BESKUIT BILTONG BOEREWORS BREDIES BROOD DRANKE GROENTE KOEKE EN TERTE KOMBUIS RATE KONFYT LAMSVLEIS NAGEREGTE PASTA GEREGTE PASTEIE PLUIMVEE POTJIEKOS SLAAI SOETGOED SOP SOUSE EN MARINADE VARKVLEIS VIS EN SEEKOS VOORGEREGTE WILDSVLEIS Gebruikersfunksies
Nog nie 'n rekening? Registreer dan as 'n Nuwe Gebruiker
ARTIKELSGeen nuwe artikelsKOMMENTARE laaste 2 daeGeen nuwe kommentaar
Links laaste 2 wekeNo new links
Bestel jou Afrikaanse Resepteboeke hier! Klik op 'n Boek om te bestel
© 2013 Boerekos.com • Alle handelsmerke en kopieregte op hierdie blad word deur hulle onderskeie eienaars besit. • RSS • Hierdie blad geskep in 0.59 sekondes Aangedryf Deur Web-Design-Pros.co.za