My Recipes | My Resepte : June 2016
Een van my gunsteling disse, Macaroni en kaas. Daar is natuurlik baie verskillende variasies van hierdie resep, mens kan bylas en uithaal, maar ek vind hierdie een vinnig en smaaklik!
Bestanddele3 koppies macaroni
3 eiers 3 koppies melk2-3 eetlepels botter
3 koppies Cheddarkaas, gerasper
1 teelepel mosterd
1 - 2 tamaties, geskil en fyn gekap1 pak Spek, in stukkies gekapsout en peper na smaakMetodeBraai die spek in ’n pan en laat dan afkoelKook macaroni tot gaar in sout water, spoel af met koue water.
Voeg botter by die macaroni.
Klits eiers, melk en mosterd saam. Jy kan sout en peper (of Aromat) saam met dit meng na smaak.
Smeer 'n vuurvaste glasbak met botter en plaas ’n laag Macaroni daarin. Plaas ’n lagie bacon en dan kaas bo-op die Macaroni en herhaal die lae totdat al die Macaroni en kaas klaar is (so 3 lae).
Gooi die melk mengsel bo-oor dit alles en bedek met gerasperde kaas.
Pak gekapte tamaties bo-op.
Bak teen 180 grade vir 30 tot 40 minute of mooi bruin.
macaroni en kaas,
Delicious Coconut Milk & Lemon grass Rice
The secret to this delicious side? Coconut milk, ginger and lemongrass.
1 cup canned coconut milk, stirred well
One 6-inch piece lemongrass, smashed
One 1-inch piece ginger, peeled and flattened
1 seedless cucumber, peeled and sliced into half moons, for garnish
1. Place rice in a sieve, rinse, and then wash in 3 changes of fresh water.
2. In a 2 quart pot with a tight-fitting lid, place rice, coconut milk, salt, lemongrass, ginger, and 1½ cups water. Stir to combine. Bring to a boil; reduce heat to a bare simmer and cook for 15 minutes. Remove from heat, keep covered, and
let steam 10 minutes more. Fluff with a fork, discard ginger and lemongrass, and serve immediately, garnished with cucumber.
- Recipe from Organic Life
Foro vanaf RSG
3 snye brood (1½“ dik, korsies af)
3 k. melk
9 repies spek
4½ koppies gerasperde kaas
1 pk. Worsies, gesny
2 med. Gerasperde uie
Sout en rooi peper
Ekstra (opsioneel… dit maak dit net lekkerder!)
250 g smooth cottage cheese / maaskaas ;-)
Feta kaas (soveel as jy dink)
Spinasie (‘n kooksel) METODE:
1. Voeg melk en botter by brood en kook stadig tot sag
2. Braai eers spek en gooi dan worsies en uie by. Braai tot ligbruin.
3. Gooi alles bymekaar en meng goed.
4. Laaste geklitste eiers by.
5. Bak 35 min. by 350 grade F.
(Resep vir my gegee deur Elizabeth Kendall - dis volgende op my lys om te probeer!)