Incipit ... Hierdie resep vir koringkoekies het ek 'n paar jaar gelede in 'n boekie neergeskryf, maar, soos dit gereeld met resepte gebeur, nadat hulle haastig geskryf is met die entoesiasme om dit so gou as moontlik te probeer, is hulle uit die oog verloor die verskillende resepte om te maak. Die ander aand het ek al die resepte wat ek vasgespeld het om in orde te kry vir inspirasie in orde gebring, ek het nog nie aandete voorberei nie en ek wou iets lekker en vinnig langs die slaai sit en ek spring een van die pannekoeke in my hande. met koring ... Perfek! Berei, fotografeer en proe, 'n baie heerlike gereg wat hierdie Vrydag perfek lyk. Goeie dag vir diegene wat hier verbygaan :)
Hoe om mielies te maak
Klits die eier in 'n bak, voeg dan die meel, melk by en meng die mengsel totdat dit 'n gladde beslag vorm
Dreineer die mielies en voeg dit by die beslag saam met die Parmesaankaas, die gekapte basiliekruidblare, sout en peper.