KE BOKAE E NGATA E NANG LE LI-PEKING SEHATSETSING: HO BOLOKA SALATE EA MACHAENA E HLOEKILENG LAPENG JOANG, HONA NA HO KA KHONEHA HO LOKISA LI-ROLL? - SERAPA SA MEROHO
Beijing hop kapa petsai ke sehlahisoa se monate haholo le sa bophelo bo botle, se kenyelletsang likarolo tse ngata tsa litlhaloso, li-vithamine le li-acids. O boetse o tsebahala ka mabitso a kang k'habeche ea Sechaena, salate ea Sechaena kapa k'habeche. Ho eona u ka pheha lijana tse fapa-fapaneng, u li sebelise ka mokhoa o tala, o omisitsoeng, o omisitsoeng kapa o entsoeng ka thermally.
E le hore k'habeche e khahlehe le tatso ea eona eseng kapele ka mor'a kotulo, empa likhoeli tse seng kae hamorao, ho hlokahala hore ho be le maemo a nepahetseng a polokelo bakeng sa eona. Nahana hore na limela li fetisa joang, li ka boloka nako e kae ka sehatsetsing, ho kenyeletsa hore na li boloka nako e kae ka lehare.
Na nka hlatsoa salate ea Sechaena?
Litsenyehelo tsa k'habeche ea Chaena mariha li phahame haholo ho feta, ka mohlala, lehlabuleng kapa ka hoetla. Ka hona k'habeche e ka khona 'me e lokela ho ba leqhoa. Ho molemo ho etsa sena hang kamora kotulo. K'habeche e ncha e lokela ho khethoa hantle, e kopantsoe ka lipakete tse nyenyane, tlohela moea ho tsoa ho tsona ebe o kenngoa ka lehare ho seferefere. Mariha, e tlameha ho nkoa likarolong tse hlokahalang 'me, ntle le ho senya, e sebelisetsoa ho pheha lijana tse sa tšoaneng, stewing, baking, joalo-joalo.
Ka mohlala, e le letho bakeng sa hop. Ho o pheha, o hloka:
tlosa ka hloko e le 'ngoe kapa lihlooho tse ngata tsa hop ka makhasi' me u tšollele metsi a phehile holim'a tsona;
Ka mor'a moo, tlosa karolo e teteaneng ea lekhasi ka thipa e bohale;
li omise ka sekoahelo sa pampiri;
ebe u kenngoa ka mokotleng oa polasetiki kapa setsing sa polasetiki.
makhasi a lokela ho ba a teteaneng le a otlolohileng e le hore a se ke a holofala nakong ea ho qhoqhoa.
Sebaka sa bophelo se hokae le hore na o ka boloka bokae?
U ka boloka k'habeche ka foleteng e nang le mapolanka a mapolanka.
Ho etsa sena, o tlameha ho finyella maemo a itseng:
litanka tsa polokelo e tlameha ho ba tse fokolang;
ho hloka letsatsi;
mocheso o tlase (e seng ho feta 98%);
mocheso o pholileng (mocheso o sa feteng ho 3);
tlosa makhasi a ka holimo (a bolokiloeng ka mabokoseng);
Koloi ea peking e ke ke ea behoa haufi le liapole le libanana.
Ha mocheso o tloha ho -3 ho +3 degrees k'habeche o bolokoa ka matsatsi a 10 ho isa ho a 15, ho mocheso ho tloha ho 0 ho +2 degrees - hoo e ka bang likhoeli tse tharo. Ha mocheso o feta likhato tse 4, lihlooho tsa cabbages li qala ho mela le ho lahleheloa ke tatsoka hona, bophelo ba bona ba lithelefere ha bo felle matsatsi a 3 ho ea ho a 5. Mocheso oa motšehare, sethala sa oona sa bophelo se fapana ho tloha ho matsatsi a 1 ho isa ho a 2, hafeela se tla ba kamoreng e lefifi le e nang le moea o motlakase.
Ho boloka k'habeche ea Peking ka lihlooho tsohle tsa hop e ka ba sehatsetsing, ka mor'a ho e phuthela ka ho khomarela filimi kapa ho e beha ka mokotleng oa pampiri. Tabeng ena, e tla boloka ponahalo e ncha le lero bakeng sa matsatsi a 3-7. Lihlooho tse reretsoeng ho boloka nako e telele li lokela ho ba li omme ka ho feletseng, li se ke tsa e-ba boima, tse senyehileng makhasi.
U ka boloka k'habeche e ncha ea Chaena ka ho e beha ka saline. Bakeng sa makhasi a k'habeche a ka sala a phetse hantle kapa a khabeloa, a kenye ka setsing, a tšollele metsi a letsoai mme a romele sehatsetsing.
Liteboho ka mehato ea hore na u ka boloka meroho e mecha joang lapeng
Bakeng sa polokelo e telele ea k'habeche ea Peking ho molemo ho sebelisa eferetsi. Kahoo, ka lehare, meroho e mecha e ka 'na ea phehella ho fihlela Selemo se Secha le nako e telele.
U ka itokisetsa joang:
Ho qala k'habeche, o tlameha ho hloekisa ka hloko, tlosa ho eona e omileng, e senyehileng le e bolileng.
Ebe o tlosa limela tse tiileng botlaaseng, tse hahiloeng ka khase, ebe o jala makhasi a sliced ​​lijaneng tse khethehileng kapa mekotla ea polasetiki.
Ka mor'a moo, lijana tse tletseng ka hloko li kenngoa ka lehare le ho tsoa moo ho hlokahalang.
Ho hlokahala hore u sebelise k'habeche e nang le serame ka nako e le 'ngoe, e leng nako e le' ngoe bohle karolo. Ho pheta mongobo o tla boela ho lebise tahlehelo ea tatso le ho senya ponahalo ea eona.
U ka eketsa nako e ncha ea k'habeche ea Chaena e sa tsoa rekoa ka ho e kenya holim'a loggia kapa ka sehatsetsing.
E le hore u etse sena, u tlameha ho koahela li-cabbages ka sekoahelo sa polasetiki ka likarolo tse 'maloa.
E le hore nako e telele e be e ncha, hop e kenngoeng ka tsela ena e lokela ho hlahlojoa nako le nako, tlosa makhasi a lahlehileng 'me u kene ka har'a cellophane e ncha.
Ho molemo ho boloka likhalase tse feletseng ka sehatsetsing "sebakeng se khathollang", se ka holim'a eferetsi. Tabeng ena, ba tla tseba ho boloka tatso ea bona ka matsatsi a 15. Ka holim'a hopgia ea loggia k'haseche e ka bolokoa mocheso o sa fokolang ho 0 digramaka ho e kenya ka tsela e tšoanang le ea ho boloka lijo.
Ha ho thata ho boloka hopeng ea Peking mariha maemong a toropo ea toropo, ntho ea bohlokoa ke hore qalong e ne e e-na le ponahalo e ntle 'me e sa ka ea senyeha. Karolo ea bohlokoa ho sena e bapaloa ke tekanyo ea kholo ea hlooho. Ho molemo ho romela li-cabbages le li-cabbages tse teteaneng le makhasi a tala a lerootho bakeng sa mariha.
Bakeng sa polokelo ea hop ka foleteng, ho molemo ho nka morao le bohareng morao hop mefuta e sa tsoaneng: Russia boholo, Vorozheya, Asten, Mofumahali, Glass, Magician, Semi-capped. Nako ea ho butsoa ea k'habeche e joalo e fapana ho tloha matsatsing a 60 ho isa ho a 80, 'me hangata kotulo ea eona e etsahala ka September.
Sheba k'habeche e fumanehang holim'a glagia, e hloka libeke tse peli. Ha ho etsahala bobolu, makhasi a lahlehileng a tlosoa ka ho feletseng.'me thepa ea liphutheloana e sebelisitsoeng e nkeloa sebaka ke e ncha. Sebaka se phahameng sa likhahla bophelo ba k'habeche e ncha tlas'a maemo a matle a polokelo ke likhoeli tse 3.
Mokhoa oa ho tseba joang hore na meroho e bolokile hokae?
E le hore u fumane hore na Peking hop e ncha hokae ka lebenkeleng, u lokela ho e hlahloba ka hloko.
Sehlahisoa sa boleng ha se lokela ho ba le makhasi a omileng, a senyehileng le a bolileng, 'me' mala oa oona o lokela ho tletse. K'habeche e ncha e na le mebala e sa tšoaneng, ho tloha ho mosehla o motala le ho fela ka tala e matla. Sena sohle se itšetlehile ka kereiti ea sona.
Nako le nako, meroho e tletse ka phuthehong ea polasetiki ho atolosa bophelo ba bona. Esita le haeba k'haseche e le filiming eo, e ka buloa hanyenyane mme ea hlahlojoa ho fumana hore na mongobo o teng joang. Hop le makhasi a metsi a ke ke a nkoa ka tsela leha e le efe - hase eona e hloekileng ea pele 'me e ke ke ea bolokoa ka nako e telele. Haeba ho qhoqhoa ho thehiloe tlas'a filimi, joale k'habeche e joalo e tla lahleheloa ke ponahalo ea eona hang-hang, ho sa bue letho ka nako e telele ea polokelo
Hop e tsoang lebenkeleng e tlameha ho hlophisoa kapele ebe e romelloa ho boloka, ho latela taelo e tobileng:
tlosa makhasi a senyehileng;
lokisetsa sebaka sa polokelo;
ho jara kapa ho khaola lik'habote (ho itšetlehile ka sebaka sa polokelo);
hasana ea lokisetsa hop.
Ho molemo ho reka k'habeche hang-hang e phuthetsoe ho khomarela filimi ebe e kenngoa ka sehatsetsing kapa ka loggia e pentiloeng. Kahoo, hoa khoneha ho finyella maemo a ho boloka hantle le ho atolosa bocha ba eona ka libeke tse 'maloa.
Kofi ea Beijing ke ntho e ratoang haholo le e thusang ba bangata, e ke keng ea sebelisoa lehlabuleng feela, empa le nakong ea mariha. E le hore sehlahisoa sena se khone ho thabela tatso ea eona e ikhethang ka nako e telele le ho shebahala hantle, ha ho hlokahale feela hore u li khethe ka mokhoa o nepahetseng 'marakeng kapa lebenkeleng, empa hape le ho li sireletsa. Ho latela lintlha tse ka holimo, u tla lula u e-na le lijana tse monate, tse nang le phepo le tse ntle, tse kenyelletsang Peking k'habeche.