Verf die gesmelte botter op die bodem van ’n reghoekige plaat en lê die eerste vel filodeeg op die plaat neer. Voeg nog lae filo by en verf elkeen met die gesmelte botter. Wanneer jy by die sesde laag kom, strooi ’n koppie van die suiker en neute oor. Herhaal twee keer tot al die bestanddele gebruik is.
Wanneer die baklava uit die oond kom, giet die koue stroop oor. ’n Mens moet die sis hoor wanneer die stroop oor die kokende warm deeg gegiet word.