Resepkoek met jogurtroom en slagroom - Nuwe resepte
Koek met jogurtroom en slagroom
Plaas die beskuitjies in die koekpan met foelie. Sny van elke koekie tot op die hoogte van die skinkbord en los die gelatien op met die compote sap. Ons meng die soet kaas met die suiker, vanielje, jogurt, gelatien en slagroom.
Plaas 1/2 van die room in die vorms, en in die middel het ek skywe rol bygevoeg, waarby ek die res van die room bygevoeg het.
Ek het koekies oor die room gesit en die vorms laat afkoel. Omdat ek nie genoeg koekies gehad het nie, en vir die tweede vorm, het ek die vorm met rolletjies geplak.
Die volgende dag, toe ek die vorms omkeer, versier ek dit met 2 sakkies rooi gelatien.
Koek met mokka -jogurtroom en pere
Klits die eierwitte, voeg die suiker by en dan die eiergele. Meng die essensie van suurlemoen en meel liggies saam met die bakpoeier. Bak die bokant in 'n ronde vorm met 'n deursnee van 24-25 cm.
Nadat dit afgekoel het, word dit in twee dele gesny.
Yoghurt word gemeng met suiker, koffie en koffie -essensie. Geklopte room word gemeng met jogurt.
Bereiding van pere:
Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Ons sny dit in twee en sit dit in 'n pan. Giet oor die pere 2 koppies soet witwyn, 1 koppie suiker, 2-3 kaneelstokkies en 'n anysster. As die pere nie goed met vloeistof bedek is nie, voeg meer water by. Laat die pere ongeveer 15 minute kook. Dreineer en laat afkoel.
Sit die bessies in 'n blender saam met 1 koppie suiker. Sit die puree op die vuur totdat dit begin kook. Sit eenkant en voeg 1 teelepel gehidreerde en afgekoelde gelatien by.
Ons maak 'n afneembare ring om die werkblad vas. Smeer die jellie uit die bessies oor die eerste vel voordat dit heeltemal afgekoel het. Plaas die peerhelftes langs mekaar, oor die jellie. Smeer die mokka -room oor die pere en plaas die tweede bokant. Ons strooi hierdie bokant bo -op met die stroop wat oorbly nadat die pere gekook het. Laat dit 'n paar uur afkoel.
Versier die koek met slagroom, snye gekookte pere en gerasperde sjokolade.
Koek met ness room en jogurt
Meng eiers met 'n knippie sout, 180 g suiker en vanieljesuiker tot dit verdubbel in volume. Voeg die gemaalde beskuitjies, meel, stysel en bakpoeier by. Homogeniseer goed. Ons gooi die komposisie in 'n ronde skinkbord waarin ons bakpapier gooi. Sit 25-30 minute in die warm oond.
Ek meng room vir slagroom. Meng die mascarpone afsonderlik. Meng twee sakkies ness met 'n paar eetlepels geklopte room en voeg dit dan oor die mascarpone. Voeg poeiersuiker na smaak by en dan geleidelik die helfte van die slagroom. Meng liggies. Ons stel die koue room voor.
Vir die jogurtroom, meng die oorblywende slagroom met die jogurt en poeiersuiker na smaak. Ek het ook 'n halwe sakkie gelatien bygevoeg (ek dink nie dit was absoluut noodsaaklik nie, maar ek was bang die room loop).
Ek sny die bokant in die helfte, stroop elke stuk met 'n stroop van 200 ml warm water, 'n sakkie ness en 2 eetlepels suiker.
Ek het die eerste stroperige bokant, nessroom, die tweede stroopvormige bokant en jogurtroom neergesit.
Ek het die koek versier met slagroom, sjokolade -skyfies en 'n bietjie ness -poeier.
Sjokoladekoek met jogurtroom en aarbeie
Vryf die eiergele met die suiker, voeg die gesmelte sjokolade en die rum -essens by. Voeg dan die meel, kakao en stysel by saam met die bakpoeier. Aan die einde meng ons die geklitste eierwitte in die samestelling.
Sit 'n ronde vorm met 'n deursnee van 30 cm en bak 40 minute op lae hitte.
Die jogurt word gemeng met gehidreerde suiker en gelatien en dan gesmelt.
Klits die room en voeg dan die jogurt by en dan die vrugte (ek het die aarbeie heel gelaat omdat dit nie baie groot was nie).
Plaas die bakring om die tafelblad, giet die room in die vorm oor die tafelblad en laat dit vir 4 uur afkoel.
Sjokoladeroom: sit die geklopte room op die vuur, voeg die gekapte sjokolade by en laat staan ​​totdat al die sjokolade gesmelt is, roer die hele tyd. Verwyder van die hitte en laat afkoel tot kamertemperatuur vir 'n paar uur.
Nadat die koek vir ten minste 4 uur in die yskas was, gooi die room oor die jogurtroom en versprei eweredig oor die hele oppervlak.
Verkoel vir ten minste 4 uur.
Room met jogurt en slagroom - Resepte
Ons moet op een of ander manier vergoed vir die stortvloed van swaar geregte wat op die kerstafel te vinde is, daarom stel ons 'n maklik verteerbare koek voor.
Wat het jy nodig vir 'n skinkbord (prent 1)
700 gram skaapjogurt en buffels
& # 8211 250 gr koekies
& # 8211 'n pakkie botter (200 gr)
& # 8211 2 sakkies gelatien (10 gr)
& # 8211 'n pynappelkompote
& # 8211 4 eetlepels poeiersuiker
& # 8211 rum essensie
Ons maal die beskuitjies met die menger (prent 2)
& # 8211 smelt botter (prent 3)
Meng die gemaalde koekies met 'n eetlepel poeiersuiker, kakao (twee eetlepels) en rum -essensie - prent 4. Giet die botter oor hierdie mengsel en meng. Wat ons kry, versprei ons op die bodem van 'n skinkbord met afneembare pryse (prent 5)
& # 8211 slagroom (prent 6)
& # 8211 berei ons gelatien voor. Giet dit in 200 ml kompote, laat dit so vir 10 minute (prent 7) en los dit dan op in die waterbad, sorg dat dit nie begin kook nie (prent 8). Laat dit vir 2 minute afkoel en voeg dit dan saam met die res van die poeiermelk oor die jogurt (prent 9)
Die jogurtmengsel word met die room gehomogeniseer (prent 10). Maak dit met 'n houtlepel (prent 11). Die helfte van hierdie samestelling word oor die laag beskuitjies gegooi (prent 12). Voeg dan die pynappel (prent 13) by en voltooi met die res van die room (prent 14). Versier en sit dan ten minste ses uur in die yskas (prent 15)
& # 8211 goeie eetlus! (prent 15)
Prys: 25 lei (kan wissel afhangende van waar u die bestanddele neem)
Vrugtekoek en jogurtroom
Hele eiers word met suiker en vanieljesuiker geklits tot dit verdubbel in volume en van kleur verander. Voeg kookwater by, voeg meel en bakpoeier by en meng liggies.
Sprinkel die suurlemoenskil, voeg dit by en plaas die bakplaat in 'n ronde bakplaat, uitgevoer met bakpapier. Bak vir 15-20 minute by 170 grade.
As dit gebak word, word dit uit die vorm gehaal en laat afkoel, en ons sorg intussen vir die room.
Gooi die gelatien in die melk om vir 15 minute te hidreer.
Giet die jogurt in 'n groter bak en meng liggies met die gepoeierde suiker en vanielje.
Berei die vrugte voor. Ons maak die blikkie tropiese vrugte oop en dreineer dit, die rosyne word in likeur gehidreer, die kersies word van sade skoongemaak, of as ons dit in 'n pot het, dreineer ons dit ook. Piesangs word op die laaste minuut gesny om nie van kleur te verander nie.
Plaas die gelatien in 'n bain-marin, meng tot dit 'n bietjie warm word en al die kristalle smelt.
Sit eenkant en laat afkoel, gooi dan die jogurt oor en meng.
Dit is nou tyd om die geklopte room te versorg, dit in 'n bak te gooi en te meng totdat dit konsekwent en romerig word. ons voeg dit by die jogurtsamestelling wat heeltemal koud is. Meng liggies met 'n spatel en voeg dit in twee dele, sit eers twee eetlepels slagroom en meng goed met die samestelling
gooi dan die res van die slagroom en meng liggies met 'n spatel.
Laat die komposisie nog 5 minute eenkant staan ​​en strooi die koek bo -op goed en sit dit in 'n koekring op 'n bord.
Voeg die vrugte by die jogurt- en slagroom-mengsel, meng liggies en giet alles binne-in die ring, oor die toonbank en sit alles 2-3 uur of selfs oornag in die yskas.
As die room gestol en gestabiliseer is, kan dit versier word soos ons wil, met slagroom, sjokolade of jellievrugte. Ek gaan oor dieselfde tema en versier dit met 'n paar vrugte, en gooi dan jelliekoek daaroor. Dit koel mooi af en laat die pragtig gekleurde vrugte sigbaar.
'N Koel koek kom uit, baie geurig maar nie baie soet nie. Net soos dit nou goed is in hierdie warm Augustus -hitte.
Hy het oornag in die yskas gebly en die volgende dag het hy die perfekte uitrusting gehad om voor te sit.
Ek wil u oortuig om hierdie koek te maak; daarmee kan u u gesin en gaste elke keer vermaak.
Yoghurt en bessies koek
'N Baie vars koek, veral geskik vir die somer. Die mees aangevraagde koek by troues, doop, ens.
Dit is die koek wat ek die meeste aanbeveel as ek gevra word vir 'n "vars" koek. Dit is maklik om te maak, dit kombineer die smaak van sjokolade op die toonbank, die smaak van geklopte room in jogurtmousse met mascarpone en slagroom en vrugte.
Vir 'n koek van ongeveer 2 kg, 18 cm in deursnee:
Meng die droë bestanddele in 'n bak.
Meng die nat bestanddele en meng dit in 'n aparte bak.
Voeg die warm koffie oor die sjokolade en roer tot dit gesmelt is om 'n ganache te vorm (indien nodig, kan jy dit op warm water sit sodat dit kan smelt).
Voeg die ganache oor die nat bestanddele en meng goed met 'n klitser en voeg dan die hele mengsel oor die droë bestanddele. Roer slegs totdat daar geen droë dele is nie, plaas die bokant in 'n vorm van 18 cm en bak ongeveer 1 uur by 150C.
Meng die bestanddele in 'n bak met behulp van 'n klits.
Meng die gelatien met koue water en laat dit 10 minute lank hidreer. Smelt die gelatien op die stoombad en voeg dit dan by die jogurtmengsel, terwyl vinnig geroer word sodat geen klonte vorm nie.
Skep die geklopte room en integreer dit met 'n spatel in die jogurtmengsel en meng dan die room en bessies by.
Aandag: omdat daar baie koue bestanddele in die room (slagroom, jogurt, mascarpone) is, verhard dit redelik vinnig.
Sny die bokant in 3 skywe en vul dit deur die room in 2 te deel (ongeveer 390 g op elke laag). Verkoel die koek vir ten minste 6 uur sodat die room heeltemal verhard word.
Plaas die bestanddele in 'n bak en meng dit tot 'n donserige room waarmee u die koek sal versier.
Meng die sjokolade en slagroom in 'n ketel op warm water totdat dit gesmelt is en jy 'n blink ganache kry waarmee jy die koek kan glans.
-Blou: 6 eiers, 6 eetlepels suiker, 6 eetlepels meel, 2 eetlepels kakao, 1 knippie sout, 1 teelepel bakpoeier
-Room: 1 pot Raureni -appelkooskonfyt, 1 pot Raureni -appelkooskompote, 300 g vloeibare room, 400 g jogurt met appelkoosgeur, vanillesuiker, 2 sakkies gelatien
-Jellie: 300 ml appelkooskompote, 1 sakkie gelatien
-Versier: 200 g vloeibare room
Berei die bokant voor deur die eierwitte met 'n knippie sout te meng, voeg dan die suiker en uiteindelik die fyngemaakte eiergele by. Giet gesifte meel met bakpoeier en kakao en meng van onder na bo met 'n houtlepel. Smeer met 'n druppel olie en bedek met meel in 'n vorm met 'n afneembare rand, giet die deeg en bak ongeveer. 25 minute. Die bakplaat laat afkoel en sny dan in 2 skywe gelyk aan dikte.
Hidreer die gelatien vir 10 minute in 100 ml kompote, verhit dit dan op 'n stoombad en meng liggies tot glad.
Verwyder die appelkoospitte en maak die vel skoon en meng.
Vir die room, meng die jogurt met die gemengde appelkose en gelatien, en voeg uiteindelik die geklopte room by. Meng tot die samestelling homogeen is.
Plaas die koekring op 'n bord. Plaas die eerste skyf op die tafelblad (binne -in die ring), stroop met appelkooskompote, smeer met appelkooskonfyt, gooi die helfte van die jogurtroom, plaas die tweede stroop, druk liggies met die hand. Giet die res van die room en sit die bord vir 'n uur in die yskas om die room hard te maak.
Vir die jellie, hidreer die gelatien 10 minute lank in 100 ml kompote en gaan voort soos in die beskrywing hierbo. Nadat dit effens afgekoel het, voeg dit by die res van die kompote, meng dit liggies en giet dit liggies oor die jogurtroom. Sit die koek vir 'n uur in die yskas.