Choc chip scones resep - Nuwe resepte - 2021
Choc chip scones resep
'N Eksperiment wat reg verloop het! Almal wat al hierdie sjokoladeskyfies met sjokoladeskyfies probeer het, was mal daaroor.
BestanddeleMaak: 6 bolletjies
225 g self-rysmeel
Strooisuiker (85 g)
1 eetlepel goeie kwaliteit kakaopoeier
60 g (2 oz) botter
60 g (2 oz) sjokoladeskyfies
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Plaas die meel, suiker, bakpoeier en kakaopoeier in 'n groot mengbak en roer met jou hande tot 'n eenvormige kleur.
Voeg botter by en werk dit met hande in tot dit soos broodkrummels word. Roer die sjokoladeskyfies by. Voeg die melk 'n bietjie op 'n slag by terwyl u met u hande werk totdat 'n deeg vorm - as u te veel melk gebruik en dit taai word, voeg 'n bietjie meel by om dit terug te bring.
Bestrooi dan jou werkoppervlak liggies en rol uit tot ongeveer 2 cm dik en sny dan. Plaas op bakplaat en borsel met melk.
Bak 12 tot 15 minute, toets met 'n tandestokkie of spies, en as dit skoon uitkom, is dit gaar. Laastens en die belangrikste. geniet!
Sooo lekker !! Ek het 'n paar sjokolade -eclair -lekkers gehad, en ek het dit in 2 van die bolletjies gesit en 'n bietjie deeg daarop toegedraai. Heerlik as jy in hulle byt. Dit het net 1 dag geduur, want dit was so lekker. Die beste geëet as dit warm is-24 Maart 2013
Chocolate Chip Scones resep en video
Chocolate Chip Scones maak 'n baie lekker ontbyt. Hierdie bolletjies bevat ook soet gedroogde rooi kersies, wat ek dink goed pas by die donker sjokoladeskyfies. Een van my gunsteling maniere om skons te maak, is met karringmelk, in plaas van die meer tradisionele room (of melk). Karringmelk gee hierdie Chocolate Chip Scones 'n ligte en sagte, amper broodagtige tekstuur. Die bolletjies word in 'n taamlik warm oond gebak, wat 'n goudbruin en skerp buitekors gee. As u hierdie skons kan geniet op dieselfde dag as wat dit gemaak word, verkieslik kort nadat dit uit die oond gekom het.
As u nie karringmelk ken nie, het dit 'n lekker dik romerige tekstuur met 'n ryk pittige botterige smaak wat gebak sag maak. Terwyl dit in die verlede die vloeistof was wat oorgebly het nadat botter gekorrel is, word dit nou kommersieel gemaak deur 'n bakterie by vol-, afgeroomde of lae -vetmelk te voeg. U kan u eie karringmelk maak deur 1 eetlepel wit gedistilleerde asyn, asyn of suurlemoensap by 1 koppie (240 ml/gram) melk te voeg. Laat ongeveer 10 minute by kamertemperatuur staan ​​voor gebruik. 'N Ander opsie is om gedroogde karringmelkpoeier te gebruik, wat maklik in plastieksakke of blikke verkoop word.
Chocolate Chip Scones: Voorverhit jou oond tot 400 grade F (200 grade C) en plaas die rak in die middel van die oond. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
Klits die meel, suiker, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n groot bak. Sny die botter in klein stukkies en meng met 'n deegmenger of twee messe by die meelmengsel. (Die mengsel moet soos growwe krummels lyk.) Roer die sjokoladestukkies (of skyfies) en gedroogde kersies by. Klits die karringmelk en vanielje -uittreksel in 'n klein maatbeker saam en voeg dan by die meelmengsel. Roer net totdat die deeg bymekaar kom (voeg meer karringmelk of meel by indien nodig). Moenie die deeg te veel meng nie.
Plaas dit oor op 'n oppervlak wat met meel bestrooi is en knie deeg liggies vier of vyf keer en druk dan die deeg in 'n sirkel wat ongeveer 18 cm rond is. Sny hierdie sirkel middeldeur en sny elke helfte in 4 tertvormige skywe (driehoeke). Plaas die bolletjies op die bakplaat. Smeer die bokante van die skons met 'n bietjie melk of room.
Bak sowat 18 tot 20 minute of tot goudbruin en 'n tandestokkie wat in die middel van 'n lepel ingesteek is, skoon uitkom. Haal uit die oond en plaas op 'n draadrak om af te koel. Die skons is die beste op die dag waarop dit gemaak word. Maar dit kan 'n paar dae bedek en gestoor word, of dit kan gevries word.
As u al ooit 'n skoot gemaak het, sal dit baie maklik wees - maar hier is 'n geheim: selfs al het u dit nog nie gedoen nie, sal dit nog steeds baie maklik wees! Hier is wat u wil doen (en moenie vergeet om die volledige resep met afmetings op die onderstaande bladsy te kry nie).
Voorverhit die oond tot 350 ° F (180 ° C) en voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
Klits meel, suiker, bakpoeier en sout saam.
Sny koue botter in die meelmengsel totdat die mengsel soos 'n growwe maaltyd lyk.
Klits eier, melk en room in 'n aparte bak tot goed gemeng en giet in die meelmengsel.
Roer vinnig totdat die deeg net begin bymekaar hou.
Gooi die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak en knie 'n paar keer om 'n gladde deeg te vorm.
Druk deeg tot 'n dikte van 1 duim, sny sirkels uit met u beskuitjie en plaas op die voorbereide bakplaat.
Plaas die skinkbord vir 15 minute in die yskas sodat die deeg ferm word.
Smeer die bokante van die bolletjies met die melk vir die glasuur en bak 35-40 minute, of tot die bokante goudbruin is en 'n bietjie hol klink as dit tik.
Hoe om sjokoladeskyfies te maak
Begin deur die droë bestanddele in 'n groot bak te meng, en klits dan om te meng.
Voeg die stukke koue botter by.
Vryf dit met jou vingerpunte in die meel totdat die mengsel baie growwe krummels lyk. Moenie bekommerd wees oor 'n eenvormige konsekwentheid nie. Al die bolletjies bottergrootte skep struktuur in die skons en maak dit sag en donsig wanneer dit gebak word.
Roer die sjokoladeskyfies by.
Meng die room, eier en vanielje in 'n klein bak.
Maak 'n put in die middel van die meelmengsel en voeg die roommengsel by.
Roer met 'n rubber spatel tot gemeng.
As die deeg bymekaar kom, gooi dit op 'n werkoppervlak met meel bestrooi. Dit moet taai wees.
Knie die deeg liggies tot 'n bal.
Druk dit dan in 'n plat sirkel van ongeveer 3/4 duim hoog.
Sny die sirkel in 8 skywe.
Plaas die wiggies op die voorbereide bakplaat en strooi dan met growwe suiker.
Bak vir 12-15 minute tot goudbruin en styf.
Bedien bolletjies warm uit die oond.
Wenke vir die maak van perfekte skons
Gebruik koue bestanddele As die deeg koud gehou word, sal die bolletjies ekstra skubberig en botterig word. As die botter te warm word, sal die gluten in die meel vorm en taai skyfies maak.
Moenie die deeg oorwerk nie – dit is die sleutel! Gebruik 'n deegsnyer om die hitte van u hande van die deeg af weg te hou. Gebruik slegs u hande om die deeg vinnig in 'n skyf te vorm. Dit is goed as die deeg effens krummelrig is!
Weeg jou bestanddele – Ek sê dit vir alle bakresepte. Dit is van kardinale belang om akkurate metings te kry! Dit is die kombuiskaal wat ek elke dag gebruik.
Maak seker dat jou oond warm is – Sodra die oond voorverhit is, wag ek nog 5 tot 10 minute. U kan ook 'n oondtermometer gebruik om te kyk of u oondtemperatuur korrek is.
Piesang sjokolade chips
Alhoewel byna al my resepte baie eenvoudig en eenvoudig is om te maak, is daar tye dat ek dit makliker wil maak (luiheidswaarskuwing!). En ek glo dat dit die rede is waarom scones uitgevind is.
Klassieke bolletjies is eenvoudig en pas goed by botter of konfyt, maar ek hou daarvan om piesangs en sjokoladeskyfies by my te laai. Of lemoen en amandels. Of frambose en suurlemoen. Of kersies en sjokolade. Jy kry die prentjie.
Scones is vinnige brode wat nie te soet is nie. Hulle is knapperig aan die buitekant en sag aan die binnekant. Hulle bestaan ​​uit 'n paar eenvoudige bestanddele: meel, botter, vloeistof (soos swaar room, karringmelk, ens.), Suiker (gewoonlik 'n klein hoeveelheid) en soms eiers. Eiers maak die bolletjies ryker, maar swaarder in tekstuur. Vandag se resep gebruik swaar room as vloeistof, wat die skons 'n wonderlike, subtiele en soet smaak met 'n ryk tekstuur gee. Dit is die perfekte klassieke roomskone. Die sjokolade en piesangs is net 'n bonus en 'n kombinasie wat in die hemel gemaak word!
Koue bestanddele (botter en swaar room) is nodig om hierdie piesang -sjokoladeskyfies te maak, anders smelt die botter vinnig en word die deeg deurmekaar en moeilik om te hanteer. Om die skons te maak, begin deur die droë bestanddele in 'n bak te meng. Sny dan die botter in met 'n deegsnyer, 'n vurk, twee messe of u vingers, totdat die mengsel soos growwe meel lyk - daar moet ongelyke stukke botter in die mengsel wees - sommige so klein soos ertjies en 'n bietjie so groot soos hawermout. U kan ook al hierdie bestanddele in 'n voedselverwerker pols en dan die mengsel in 'n bak sit (voordat die room en vanielje bygevoeg word). Voeg die vanielje en swaar room by die mengsel en roer met 'n spatel, houtlepel of vurk tot 'n deeg begin vorm. Vermy te veel vermenging, sodat die scones so lig as moontlik lyk. Vou piesangs en sjokoladeskyfies by tot gekombineer. Sodra die piesangs bygevoeg is, sal die deeg vogtig word, so knie liggies.
Knie die deeg nog 'n paar keer (ongeveer 6 keer) op 'n meelbestrooide oppervlak totdat die deeg effens taai, maar maklik hanteerbaar is. Druk die deeg in 'n 9-duim-sirkel en sny dit in 8 ewe reghoeke (soos 'n pizza). Ek stel voor dat jy die growwe suiker bo -op die bolletjies strooi vir ekstra knapperigheid.
Nadat ek hierdie bolletjies gebak het, het ek dit in die vrieskas gesit (net nadat ek 3 daarvan geëet het). Die volgende oggend het ek vir my ma twee bevrore bolletjies gegee en gesê dat sy moet wag totdat dit by kamertemperatuur is. Later die dag het sy my vertel dat dit so lekker was nadat sy een hap geneem het, dat sy die hele ding amper gevries geëet het. Sy het gesê sy kan haarself net nie help nie.
Ons ou wêreld, Europese styl-mengsel, skep die ryk, digte tekstuur en smelt-in-jou-mond geure. Ideaal vir ontbyt, teetyd of nagereg.
1 boks Firenza Amaretto sjokolademengsel
1/2 stok (4 eetlepels) gesmelte botter
Lewer 8-10 skons
Voorverhit die oond tot 400 ° F.
Meng die mengsel, botter en melk in 'n groot bak. Roer tot deeg vorm.
Gaan voort met Drop of Wedge Scones hieronder.
Gooi opgehoopte eetlepels deeg op gesmeerde bakplaat, ongeveer 2 cm van mekaar.
Bak 11–15 minute. Haal uit die oond en laat afkoel.
Plaas deeg op 'n gesmeerde bakplaat, klop deeg tot 'n sirkel, ongeveer 1 cm diep. Maak die vingers nat met water om te voorkom dat dit vassit terwyl u deeg klop.
Bak 14-16 minute tot die bokant ligbruin is. Haal uit die oond en laat afkoel.
Sny in 8-10 skywe.
Verrykte meel (koringmeel, niasien, yster, tiamienmononitraat, riboflavien, foliensuur), suiker, sjokoladeskyfies (suiker, onversoete sjokolade, kakaobotter, sojalecitien - 'n emulgator), natuurlike geur, rys (natriumbikarbonaat, natriumsuur pirofosfaat, mieliestysel, monokalsiumfosfaat), sout.
Eenvoudige idees om ons onweerstaanbare Amaretto Chocolate Chip Scones aan te vul
Easy Scone Icing: Bedek die skyfies met hierdie maklik bereide versiersel: Meng 1 koppie poeiersuiker, 1 eetlepel melk en T teelepel amandelekstrak in 'n klein bak. Bedruip versiersel oor scones in 'n zig-zag patroon. Versiersel sal verhard as dit afkoel. Let wel: as versiersel te dik lyk, voeg nog 'n bietjie meer melk by.
Roer-in-idee: Voeg 1⁄2 koppie gesnyde amandels by, of 1⁄2 koppie vanieljegeursels.
Sommige mense gebruik graag karringmelk of jogurt om skons te maak. Dit is 'n skoneresep met dik room - wat baie makliker is om te vind (en goedkoper) hier in Australië. Die res van die bestanddele is die klassieke bestanddele wat benodig word om skons te maak.
Om sjokoladeskyfies te maak, benodig u (blaai af na die resepkaart vir alle hoeveelhede):
Meel: gewone / alledaagse, alhoewel hierdie resep ook met self-rysmeel gemaak kan word (sien algemene vrae hieronder vir vervanging)
Suiker: Strooisuiker of fyn witsuiker
Bakpoeier& amp Sout: nodig om hierdie donsige skons in die oond te laat rys! Dit is nie nodig as u self-rysmeel gebruik nie
Botter: ongesoute en koud
Eiers: verkieslik by kamertemperatuur
Room: Swaar / verdikte room, verkieslik volroom (ek beveel nooit aan om ligte room vir bak te gebruik nie)
Vanielje-ekstrak: opsioneel, maar 'n uitstekende manier om die geure van die skons te versterk
Sjokoladeskyfies(of sjokolade stukke): Ek het persoonlik 70% donkersjokolade -skyfies gebruik vir 'n intense sjokoladesmaak, maar u kan u sjokoladeskyfies verkies!
Meer sjokolade -resepte:
Voorverhit die oond tot 400 grade. Rangskik twee rakke eweredig in die oond. Voer twee velpanne uit met bakpapier.
Meng die 3 eetlepels meel met die sjokolade en pekanneute in 'n klein bak en sit eenkant.
Meng die 4 koppies meel, suiker, bakpoeier en sout in die bak van 'n elektriese menger met die spaanstuk. Voeg die botter by en meng met die menger op lae spoed tot die botter so groot soos ertjies is. Meet die room in 'n 2-koppie glas maatbeker, voeg die eiers by en klits tot gekombineer. Terwyl die menger nog laag is, gooi die nat mengsel in die droë mengsel en meng tot net gemeng. Voeg die sjokolade- en pekanneutmengsel by en meng tot net gemeng. Die deeg sal baie taai wees.
Gooi die deeg uit op 'n goed meelbestrooide oppervlak en knie dit 'n paar keer om seker te maak dat die sjokolade en pekanneute goed versprei is, en voeg 'n bietjie meel by sodat die deeg nie aan die bord kleef nie. Meel jou hande en 'n deegroller en rol die deeg tot 'n sentimeter dik. U moet klonte botter in die deeg sien. Sny die deeg met 'n 3-duim gewone ronde snyer en plaas die bolletjies op die voorbereide panne. Rol die stukkies weer uit en sny nog bolletjies uit. Smeer die bokant met die eierwas, besprinkel met suiker en bak 20 minute, draai die panne halfpad deur totdat die bokante ligbruin is en die binnekant heeltemal gebak is. Bedien warm of by kamertemperatuur.
Kopiereg 2018, Cook Like a Pro, Clarkson Potter/Publishers, Alle regte voorbehou
Ag. Mei. Zing. Soetheid van die toffie en sjokolade in 'n perfekte skyf. Maklike resep om te volg, sal beslis weer maak.
In die algemeen, 'n uitstekende resep. Ek het verskeie veranderings aangebring en dit het steeds uitstekend uitgewerk. Ons moes die toffieskyfies (wat ons nie gehad het nie) en die okkerneute (kindallergies) weglaat, maar die gesin was nog steeds mal daaroor. Wat om nie lief te hê nie-in wese sjokoladekoekies vir ontbyt. Ek dink ek sou dit meer geniet het as ek al die nodige bestanddele kon gebruik het.
Dit was wonderlik. Baie lig en nie so dig soos die meeste scones nie. Ek het nie slagroom gehad nie en swaar room gebruik wat net so goed gewerk het. In plaas van sjokoladeskyfies en toffiestukkies, het ek mini-sjokoladeskyfies, gedroogde kersies en okkerneute gebruik. heerlik. Dit is op ons blog geplaas - 'n draai op 'n epiese gunsteling - sjokolade -gedroogde kersiekoekies http://bit.ly/eR5Ju6
subbed gedroogde bloubessies en suurlemoengeursel. Raves oral rond. Probeer hartige weergawe met dieselfde basis en gemengde parma en roosmaryn, bedek met mieliemeel, uitstekende resultate. Heerlik saam met chowder! Koue, winterse nagte bedek met chowder of bisque wat hierby bedien word, sal nooit weer dieselfde wees nie!
O my aarde! Dit is een van die beste scone -resepte wat ek tot dusver probeer het! Ek het pas my tweede bondel in minder as 'n week gemaak. Die hele gesin het hulle so vinnig opgegooi! Sal probeer om sjokoladeskyfies, toffie en okkerneute vir gedroogde bloubessies en suurlemoen (eggenote gunsteling)
Heerlik en maklik om te maak! Die ontvanger het 12 groot scones gemaak waarvoor al my vriende gehou het. Baie maklik om te maak, aangesien u geen botter hoef in te sny nie!
Ek het 'n koppie room gehad om op te gebruik, en ek het 'n halwe resep gemaak vir die kêrel wat 'n obsessie met toffie het. Ek gebruik 1/2 koppie toffiestukkies, 1/2 koppie fyngekapte bonkie donkersjokolade en 1/4 koppie karameliseerde kakaobroodjies wat ek ingegooi het. aan die einde het dit geen verskil gemaak nie. Volgende keer sal ek nie eers die moeite doen om die room te klits nie. Die deeg was taamlik taai, en toe was dit te warm in die kombuis, so ek sit dit in die yskas totdat ek laat in die dag gereed was om te bak. Dit was orgasmies en het ongeveer 8 redelik groot koepels gemaak, met 'n delikate krummel en nie te veel mixins nie. Sal beslis weer maak.
Het die resep gevolg, behalwe om gekapte amandel -roca vir die okkerneute en toffie in te dien. Dit was maklik en heerlik, baie beter as die droë skons wat jy kan koop - nie so morsig nie - 'n kruising tussen die gemors van gisdeeg en 'n stuk. Twee twee rondtes gemaak en in 16 gesny.
Almal hou hiervan. Om tyd te bespaar as ek dit soggens maak, meng ek al die droë bestanddele in 'n bak of ziploc en sit eenkant en sit die mengbak vir die room en die klitsers in die yskas of vrieskas.In die oggend klits ek vinnig die room en gaan voort met die resep. Ek vorm ook in twee rondes en sny elkeen in 8. Hulle is baie groot. Die taai deeg is die moeite werd. Ek volg die resep na 'n & quotT & quot en was nog nooit teleurgesteld nie
Dit was redelik goed, maar ek dink nie 4 sterre nie. Dit het ongeveer 30 minute geneem voordat hulle goudbruin geword het. Ek het geen probleem met die deeg gehad nie-het my Kitchenaid met die deeghaak gebruik om 'n bal te knie. Wiggies lyk goed op die pan voordat ek dit in die oond sit, maar dit hou glad nie die vorm nie-net 'n klontjie as dit klaar is. Lyk vir my 'n bietjie droog, maar ek smeer net ekstra botter voor ek eet en dit sorg daarvoor.
Ek moet erken dat ek nie die resep presies soos -is gevolg het nie. Ek het nie Engelse toffiestukkies gehad nie, so ek het wit sjokoladeskyfies vervang. Ek het ook die okkerneute weggelaat terwyl ek dit vir 'n vriendin en haar 4 -jarige dogter gemaak het, en ek was nie seker of die dogter 'n neutallergie het nie. Volgende keer maak ek die resep soos dit is, sodat ek weet wat ek gemis het deur nie die toffiestukkies te hê nie! Nadat ek die slagroom bygevoeg het, het ek gevind dat die deeg 'n bietjie taai was om mee te werk, maar ek het die probleem opgelos deur dit met my hande te meng. Die scones het pragtig gelyk. Hulle maak ook lekker warm. Ek het ook die tangerine en cranberry scones op hierdie webwerf gemaak. Dit was lekker om 'n styfgeklopte room met 'n botter-en-eier-skottel te vergelyk. Ek moet sê, ek het van albei gehou.
Ek maak hierdie bolletjies met bloubessies en stukkies wit sjokolade (idee van Starbucks, maar dit is BAIE beter). Ek kry 'n versoek hiervoor vir elke brunch wat ek aanbied. Hulle is 'n bietjie werk en morsig, maar die moeite werd.
Dit is wonderlik. Halfpad toe ek dit gemaak het, het ek gesweer dat ek dit nie weer sou maak nie, want dit was so morsig. Ek gebruik 'n te klein bak om te meng en dit loop van bo af oor. Uiteindelik het ek al die bestanddele op 'n granietoppervlak gestort om in te sluit. Hulle het wonderlik uitgedraai! Hulle spaar ook baie goed. 'N Paar dae later is dit steeds goed nadat dit 15 sekondes in die mikrogolfoond verhit is. Sterk aanbeveel!
Ek is mal oor hierdie resep, want ek kry altyd baie klam skons. Ek hou meer van die klam digte, eerder as van die gebraaide soort. Ek het al die sjokolade- en toffiegoed weggelaat en dit gemaak met net strome en nog 'n bondel met net gemmer. Dit kom elke keer klam en heerlik uit. En. eintlik is 2 koppies slagroom minder kalorieë as die hoeveelheid botter wat sommige resepte vereis.
My deeg het te nat geword om uit te rol. Ek het uiteindelik lepels vol bakpapier op 'n koekie laat val en met kookspuit bespuit (ek haat botterpanne!). My raaiskoot is dat ek die room nie lank genoeg geklits het nie. Alhoewel hulle nog steeds lekker smaak! Selfs as hulle nie dadelik uit die oond kom nie, mikrogolf dit vir 'n paar sekondes, en hulle is lekker!
Ek het twee halwe porsies gemaak, een sonder om die room te klits en een met die slagroom soos in die resep aangedui. Die bolletjies wat eers gemaak is sonder om die room eers te klop, was beslis platter en was groter as die bondel wat met die slagroom gemaak is. Ek dink dit is die moeite werd om die ekstra minute te neem om die room te klop. Ek het 2 rondtes gemaak wat elk in 8 bolletjies gesny het, wat nog redelik groot was, so volgende keer sal ek probeer om my ronde snyer te gebruik om die tradisionele oondvormvorms uit Skotland te maak. Ek het geen probleme met die deeg gehad nie. Ek het die neute vir die kinders uitgelaat en hulle was mal daaroor.
Dit is die heerlikste bolletjie met sjokolade en toffie wat net uitloop as dit warm geëet word! Dit word gereeld deur vriende en familie aangevra!
Vir diegene wat op soek is na 'n manier om hierdie resep ligter te maak, het ek sukses behaal met die gebruik van 1 koppie slagroom en dan geleidelik afgeroomde melk by die deeg totdat dit bymekaar kom (gewoonlik ongeveer 3/4 koppie). Slaan die botterglasuur oor en glaseer dit met afgeroomde melk. En as ek 'n hele bondel maak, het ek twee deegrondtes gemaak en elk in 8 skyfies gesny. Ek het probeer om alle afgeroomde melk te gebruik, maar na my mening ly die tekstuur en smaak baie.
Ek hou daarvan om skons te maak en is so bly dat ek hierdie resep gevind het. het dit vir die eerste keer geneem om 'n geleentheid by te woon en het fantastiese resensies gekry! beoordelaars wat gesê het om die bakpoeier tot 1T, 1/4 ton te verminder, die toffie -stukkies tot 1 koppie verhoog, gewone toffie -stukkies gebruik eerder as bedekte sjokolade (wat volgens my ernstig sou wees). het nie 2 volle koppies slagroom nie, so ongeveer 1/2 koppie 1/2 en 1/2 gebruik om die verskil te maak. dit alles opgeklits, maar nie tot harde pieke nie. gooi al die droë bestanddele in my kombuisbak, klits die room met 'n staafmenger saam, vou dit toe en gebruik dan die broodhaak om die deeg te knie. deeg was taai, maar genoeg meel op die toonbank en hande was voldoende. 2 balle/skywe gemaak en sny elk in 8 skywe. ek het nie eers moeite gedoen met die botter en ekstra suiker nie, en hulle was uit die boonste rakke! sal die basiese deeg gebruik om ander variasies te maak - appelkoos, rum rosyne, ens.
Die vorige beoordelaars het reg gehad dat dit maklik en absoluut heerlik is. Ek sny die bakpoeier en klop die room nie soos voorgestel nie, en kry ligte, donsige skons. Ek het egter probleme gehad om die deeg te knie, te vorm en te sny, dit was ongelooflik sag, taai en moeilik om mee te werk. My advies is, nadat u die room ingevou het, meng dit liggies in die bak met 'n houtlepel en gooi dan 'n groot eetlepel vol deeg op bakpapier wat met bakpapier uitgevoer is. Ek het gevind dat sewentien minute 'n perfekte baktyd was, en hulle gly perfek van die perkament af. Hulle is nie perfek op hierdie manier nie, maar ek het ongeveer 30 skyfies opgelewer met 'n deursnee van 2 tot 3 duim, en ek kan my nie voorstel dat hulle groter wil wees nie, en hulle sal meer mense so voed. Sal beslis weer maak (en sal tot 1 c. Toffie stamp).
Ek is altyd op soek na kalorieë en vet, dus het ek dit gemaak met afgeroomde melk eerder as room. Die deeg was pynlik en ek het wonderlike koekies gekry. Die volgende keer wat ek 'n enkele porsie gesmeerde en meelbestrooide hartvormige panne gebruik, was my dogters opgewonde. Ek is seker dat hulle soveel beter is met die room, maar as u die resep ligter wil maak, beveel ek aan om afgeroomde melk te gebruik en die tradisionele vorm van die room af te sien. Net wonderlik!
Die vog en ligtheid van hierdie skone is anders as enigiets wat ek voorheen met skone beleef het. Vir diegene wat 'n digter, botterige, skilferige krummel verwag, wil u dalk aanhou soek, maar ek sal hierdie resep steeds aanbeveel. Hulle is basies miniatuur, romerige, ligte koeke! MMMM. Ek kan volgende keer grondboontjiebotterskyfies byvoeg.
Ek het dit vir brunch bedien en almal was verheug. Die suurlemoenroom -skons op hierdie webwerf is ook heerlik, en ek vervang gereeld die geur met die suurlemoenskil.
Ek stem saam met die vorige beoordelaar. Waarskynlik die beste scone resep wat ek nog ooit probeer het. My verloofde is 'n fanatikus en dit is verreweg sy gunsteling. Sal dit oor en oor weer maak!
So lekker! Ek was geïnteresseerd in die feit dat hierdie botterresep nie botter gebruik het nie, maar eerder slagroom. Vars uit die oond was die toffie -stukkies taai en die koekie baie klam. Scones was nog steeds goed na 2 dae, en hoewel die tekstuur verander het ('n bietjie krummelrig en droog geword het), was dit steeds uitstekend! Waarskynlik die beste scone -resep wat ek probeer het!