Voorgereg van rooi vis sal enige tafel versier - selfs feestelik, selfs toevallig. Om dit voor te berei, vereis dit 'n minimum tyd en bestanddele. Ons bied resepte vir toebroodjies, canapes en ander soorte ligtertjies met rooi vis. Ons wens jou kulinêre sukses, en jou gesinslede en gaste het 'n aangename eetlus!
Canapé met rooi vis
Jou feestafel bars letterlik met verskillende skottelgoed en drankies, maar daar is nog iets ontbreek? 'N Helder en oorspronklike snack van die rooi vis sal die gaste verras en hul mae verower. In 'n paar minute kan jy mini toebroodjies maak, wat sogenaamde canapés genoem word.
3-4 skywe brood (wit of swart - nie so belangrik nie);
100 g effens gesoute forel;
'N Paar blare vars salade;
50 g botter botter.
Snacks van rooi vis (canapé) word soos volg gedoen:
1. Kom ons begin met brood. Hoe sny ek dit om klein toebroodjies te kry? Stukke moet klein en uniform wees (byvoorbeeld in die vorm van 'n vierkant of sirkel). Van die broodplakkies moet jy die kors sny.
2. Maak die botterpak oop. Met 'n mes pas ons dit in 'n dun laag op die stukkies van die werkstuk.
3. Effens gesoute forel in stukkies gesny. Maar nie te klein nie. Vir elke mini toebroodjie sit ons 'n stuk vis.
4. Slaai blare word met kraanwater gewas. Dan word ons met 'n handdoek gesuig. Skeur die slaai in klein stukkies. Sit dan 'n laag vis. Bo-op die slaai sit weer 'n stuk forel.
5. Dit bly om elke mini-toebroodjie met 'n tandestokkie of 'n spesiale skeer vir canape te punseer. Sit die hap in 'n lekker bord en sit dit by die tafel.
Broodrolletjies met rooi vis
Ons sal die volgende produkte benodig:
Abdomen van rooi vis;
40-50 g botter botter.
Voorbereiding van snacks met rooi vis (foto + instruksie):
Stap nommer 1. Neem die brood en sny die kors uit. Ons doen dit baie akkuraat.
Stap nommer 2. Sny die vleis in dun longitudinale lae.
Stap № 3. Elke stuk word met botter gesmeer . Die laag moet dun wees.
Stap nommer 4. Bo-op die olie sit ons 'n stukkie rooi vis (byvoorbeeld, forel of salm).
Stap nommer 5. Vou die lae rolle. Jy kan hulle net met tandestokkies stoot om die vorm te behou. Maar dit is die beste om die rolle in 'n kosfilm te draai en dit vir 2 uur in die yskas te plaas. Ons dien op 'n tafel in 'n koue soort.
Salade-voorgereg van rooi vis in tartlets
Kruidenierset (gebaseer op 12 porsies):
150-200 g appels;
Groente van dille;
200 g pynappel (kan ingemaakte);
150 g gesoute rooi vis;
2 eetlepels. L suurroom;
6 eetlepels. L meel.
1. Appels word in lopende water gewas. Verwyder die vel en sade. Maal dit (verkieslik blokkies).
2. Maak die pot met pynappel oop. Die slaai sal ongeveer die helfte van die inhoud inneem. Pynappels, soos appels, in blokkies gesny.
3. Nou gaan ons soutrooi vis hanteer. Dit kan wees salm of forel. Dit hang alles af van jou smaakvoorkeure. Visse moet in dun stroke of blokkies gesny word.
4. Sprei die gebreekte appels, pynappels en forel (salm) in 'n diep bak. Ons vul met mayonnaise. Sprinkel met gekapte dille. Meng die bestanddele deeglik.
5. As jy baie betyds is, kan jy gereedgemaakte tartlets koop. Maar dit is beter om hulle self te bak. Eerstens maak ons 'n deeg. Ons moet die botter smelt en dit in 'n bord suurroom gooi. Giet die meel en bakpoeier in. Voeg die geklitste eiers by. Ons knie die deeg goed. Versprei dit vir 1 eetlepel. L in spesiale vorms vir koeke.
6. Ons verlaat die Tartlets in die oond. Bak 'n paar minute (by 220 ° C). Sodra hulle opstaan en bloos, moet jy 'n bakplaat uit die oond kry. Die onderkant van die stapel druk die middel van elke koppie. Dit is nodig om depressies te kry.
7. Ons stuur die mandjies weer in die oond. Bak nog 10-15 minute. Ons kry hulle en wag vir hulle heeltemal afkoel. Vul dan die tartlets met 'n slaai en versier met groen. Voordat jy 'n snack op die tafel bedien , kan jy dit vir 'n paar uur in die yskas hou.
Nou kan jy maklik snacks met rooi vis voorberei . Die resepte wat in die artikel aangebied word, is geskik vir beginners en vir ervare kokke.