Wie sê idees om vrugte en groente op te slaan, sê ook instruksies vir die hersiening van enkele grondbeginsels in bewaring. Want as die versieringsborde ons met oorspronklike houers bederf, moet ons die kuns van bewaring bemeester voordat ons al hierdie pragtige mense in 'n boks sit: fokus op 3 goue reëls vir voedselwelstand.
Vrugte en groente: wat kan sonder die yskas wees?
Die Agentskap vir Navorsing en Inligting oor vrugte en groente (APRIFEL) het 'n eenvoudige en slim gids geskep om in te lig oor die ideale metodes om vrugte en groente te bewaar. Laasgenoemde bevat 'n lys van elke kos en onthul dit volgens die spesifieke kenmerke of dit kan gebeur sonder 'n vinnige toer in die yskas! Reël 1: moenie alles in dieselfde mandjie plaas nie! In die gids leer ons veral dat die meeste vrugte in die ope lug in die kombuis geberg word, mits dit relatief ferm is. Na 'n paar dae vind hulle 'n plek in die yskas, wat hul varsheid sal behou. Omgekeerd, vir groente kan min variëteite in die ope lug bly. Aartappel, avokado, pampoen of pampoen is 'n uitsondering en kan help om die kombuis te versier, byvoorbeeld op die werkoppervlak. Al die ander word koel gehou sodra dit gekoop word.
Groente het 'n plek in die yskas: dit is nie verniet nie!
'N Spesiale plek vir vrugte en groente
Anders as ons, hou vrugte en groente nie 'n plek in die son, as dit een keer gepluk is, in die kombuis of elders nie, maar ons bespreek dus 'n ruimte sonder direkte lig, waar die omgewingstemperatuur relatief stabiel bly. 'N Bietjie aandag wat help om hul varsheid langer te bewaar. Ons verhoed dat ons kos deur UV-strale gebraai word. Reël 2: 'n gereserveerde ruimte In die yskas is voedsel ook geregtig op die gereserveerde plek om beduidende temperatuurverskille of bederf tot die minimum te beperk. Let as voorbeeld daarop dat komkommers en eiervrugte vrees vir koue, blomkoolskokke en slaai in 'n lugdigte sakkie toegedraai moet word voordat dit in die groentelade geplaas word. Elke groente op sy plek om ons toekomstige resepte foutlose gehalte te verseker!
In die ope lug moet vrugte en groente egter direkte lig vermy.
Die ontwerp van elke houer om my groente en vrugte stylvol te bêre
As u tradisionele vrugtemandjies wil verander, kies u vir slim houers wat meer as net 'n dekoratiewe aanraking bied. Reël 3: geskikte berging vir groente en vrugte In die groot familie bykomstighede vir groente en vrugte is daar twee soorte ontwerp. U kan u groente en vrugte in die ope lug of in 'n geslote houer bêre. Hierdie laaste opsie word verkies as u allieme wil hou (ui, knoffel of sjalot) en knolle sodat hulle teen vog en UV beskerm word. Om die vrugte te rangskik en ruimte te bespaar, bied die skeppers ons die muurkolomme. 'N Oorspronklike instelling om appels of lemoene op 'n lugtige manier beter te bewaar deur die ruimte van die werkplan te bevry. Laastens, as u 'n aanhanger van die mandjie het, het die ontwerper Jagjit Chodha DIE oplossing gevind om die gemors te beperk: 'n vrugtemandjie wat van kleure verander as voedsel agteruitgaan. Geen verskonings meer om vrugte en groente sonder moderering te proe nie.
Ontwerp is die kombinasie van skoonheid en praktiese gebruik. Die bewys met hierdie nuwe geslagmandjie!