PressReader - Landbouweekblad: 2018-10-12 - BLINK TOE­KOMS WAG OP WAGYU’S IN KOM­MER­SI­Ë­LE KUD­DES
BLINK TOE­KOMS WAG OP WAGYU’S IN KOM­MER­SI­Ë­LE KUD­DES
Landbouweekblad - 2018-10-12 - Nuus - — GERRIT BEZUIDENHOUT
DIE jong­ste ge­ser­ti­fi­seer­de Wagyu­vei­ling wys dui­de­lik dat die ras al hoe meer vas­trap­plek in kom­mer­si­ë­le boe­re se kud­des kry.
Mnr. Sa­mu­el Pauw van Al5Wagyu­te­lers en pro­jek­lei­er van die vei­ling sê of­skoon pry­se op die 2018-vei­ling, wat ein­de Sep­tem­ber in P­re­to­ria plaas­ge­vind het, be­trek­lik la­er is as ver­le­de jaar, was die ge­hal­te van die­re wat aan­ge­bied is, baie hoog.
“Ek ver­koop on­der meer Wagyu-bees­te in Aus­tra­lië en in A­me­ri­ka, maar ve­ral die aan­bod van vrou­li­ke die­re wat op die vei­ling aan­ge­bied is, was ge­lyk­staan­de aan e­ni­ge vei­ling ter wêreld,” sê Pauw.
Hy skryf die prys­da­ling groot- toe aan die hui­di­ge e­ko­no­mie­se klimaat en sê be­leg­gers se ri­si­ko-ap­tyt het oor die af­ge­lo­pe paar maan­de ge­daal.
On­danks die prys­da­ling is al die die­re wat op die vei­ling aan­ge­bied is, ver­koop. Die ge­mid­del­de prys van ver­se is steeds tot vier maal meer as wat vir an­der beesrasse ver­kry sou word.
Die ge­mid­del­de prys vir ver­se op die vei­ling was so­wat R90 000, ter­wyl die ge­mid­del­de koei­prys meer as R100 000 was. Die hoog­ste prys was R390 000 wat vir ’n koei met ’n kalf be­taal is, ter­wyl die duur­ste bul vir R245 000 van die hand ge­sit is.
“Ons het van­jaar steeds goeie bul­le ge­sien met die po­ten­si­aal om as sterk melk­bul­le ver­van­gings­ver­se te teel, ter­wyl die vol­gen­de ge­slag ho­ë­mar­me­rings­bul­le in die ko­men­de paar maan­de aan­ge­bied sal word,” sê Pauw.
Die vei­ling is sonder ’n re­ser­we­prys aan­ge­bied, iets wat vol­gens Pauw ’n goeie aan­dui­ding is van waar die mark­prys vir vee lê.
“Met ’n re­ser­we­prys sou te­lers ho­ër pry­se vir hul die­re ge­kry het, maar nou weet ons ook wat die mark be­reid is om vir Wagyu’s te be­taal.”
BULPRYSE BLY STYG
Pauw sê boe­re be­sef ook nou dat die mark ver­sa­dig be­gin raak en dat slegs em­brio’s van ’n hoë ge­hal­te in die toe­koms die vee sal le­wer wat me­de­din­gen­de pry­se sal be­haal.
“Ui­t­ein­de­lik is die slot­som pre­sies die­self­de as vir an­der beesrasse: Die s­toet­te­ler se doel is om die­re te teel wat vir die kom­mer­si­ë­le boer meer geld kan maak. Dus kan ons nie meer net in ge­wo­ne Wagyu-teel­ma­te­ri­aal be­lê en hoop om top­pry­se te be­haal nie. Die kom­mer­si­ë­le boer dring aan op die bes­te, moont­li­ke teel­ma­te­ri­aal so­dat hy ook kan wen.”
In­tus­sen bring die la­er pry­se weer die mark na­der na ‘‘nor­ma­le’’ pry­se en maak die mark gro­ter.
Vir Pauw is die feit dat bulpryse aan­hou styg, ’n groot re­de tot op­ge­won­den­heid. “Die mees­te van hier­die bul­le is deur kom­mer­si­ë­le boe­re van so ver soos Na­mi­bië aan­ge­koop. Dit wys ons dat hier ’n le­wens­krag­ti­ge mark is wat nie slegs be­staan uit te­lers wat die­re by me­kaar koop nie en dat daar ab­so­luut waar­de daar­in lê om ’n top­bul te teel of om to­pem­brio’s te le­wer,” sê hy.
‘Met ’n re­ser­we­prys sou te­lers ho­ër pry­se vir hul die­re ge­kry het, maar nou weet ons ook wat die mark be­reid is om te be­taal vir Wagyu’s.’