PressReader - Weg! Platteland: 2015-09-01 - Mo­re­le di­lem­ma
Die dag toe ons C­hic­ken Litt­le moes reg­kry vir die pot
Weg! Platteland - 2015-09-01 - Inhoud - FO­TO’S DO­NO­VAN KIRK­WOOD EN ROSIE S­TAN­WAY
As jy erns­tig is oor vol­hou­ba­re kos, maak dit sin om pluim­vee vir ei­ers en vleis aan te hou. Maar dit kan ’n groot uit­da­ging wees om een­dag die hoen­der te slag wat jy ge­voer, lief­ge­kry en dalk ’n naam ge­gee het. Vir Don en Rosie was dit al­ler­mins ’n mak­li­ke saak. Hul­le ge­sels oor die be­sluit om hoen­ders te kry en hoe hul­le een van dié ge­veer­de vrien­de ge­slag en ge­ëet het.
Ons pad saam met die­re
Don Ek was nog al­tyd mal oor die­re. Al het ek in die voor­ste­de groot­ge­word, was daar teen die tyd dat ek tien was, ver­skeie hok­ke in ons ag­ter­tuin met ka­pok­hoen­der­tjies, kwartels en ko­ny­ne, en ’n dam­me­tjie met een­de. Do­sy­ne sneeu­wit pous­tert­dui­we het bo ons huis ge­sir­kel en nes­ge­maak in ’n len­de­lam hok ag­ter die huis. Toe ons kort na­dat ek ho­ër­skool toe is ver­huis, is die he­le klein die­re­tuin met le­wen­de ha­we weg­ge­gee.
Van al­les het ek nog al­tyd die hoen­ders die mees­te ge­mis. Daar is min die­re wat so ge­luk­kig en “in die oom­blik” le­we soos ’n hoen­der, en min din­ge is so ver­maak­lik soos om hul­le dop te hou ter­wyl hul­le skrop, kloek of ’n bo­haai op­skop oor ’n lek­ker gog­ga of an­der hap­pie.
Nou, de­ka­des la­ter, het ons weer hoen­ders – maar dié slag gaan dit oor
baie meer as om net ge­luk­ki­ge le­wen­de ha­we op die werf te hê. Heel eer­ste op die lys is die ei­ers met hul­le o­ran­je dooi­ers, wat varser en lek­ker­der is as e­nig­iets wat ons in die su­per­mark kan kry. Ewe be­lang­rik is my erg san­de­ri­ge groen­te­bed­ding wat el­ke moont­li­ke krie­sel­tjie mis no­dig het – ek is mal oor die pro­ses om ons kom­buis­af­val “te­rug te ploeg” in ’n klein stel­sel wat groen­te en ei­ers le­wer.
In die ja­re se­wen­tig moes ek by ’n fa­mi­lie­vriend, die bi­bli­o­teek en by die hoen­ders self aan­klop vir in­lig­ting, maar dees­dae kan ek op die in­ter­net se­ker maak ek weet hoe om ons hoen­ders ge­luk­kig, ge­sond en so pro­duk­tief as moont­lik te hou en waar ek die bes­te ras en voor­ra­de vir my be­hoef­tes kan kry.
Ons het aan­lyn ge­soek en ’n te­ler op­ge­spoor wat vir ons pro­fes­si­o­neel
‘In Maart van­jaar het ons ons ge­reed ge­maak om ons eie hoen­der te slag. Dié slag was ek ’n ge­wil­li­ge deel­ne­mer eer­der as ’n ge­skok­te om­stan­der.’
ge­lyk het. Jy kan hen­ne vir R150 elk koop wat op die punt is om te be­gin lê, maar ons het uit­ein­de­lik op twee we­ke oue kui­kens (R27 elk) be­sluit wat ons vir ses maan­de self wou groot­maak tot hul­le be­gin ei­ers lê.
Rosie Ek was in my nop­pies toe Don voor­stel ons moet hoen­ders kry. Daar is geen waar­bor­ge oor wat jou be­sen­ding gaan op­le­wer nie, maar in ons boks was uit­ein­de­lik drie haan­tjies en ses hen­ne­tjies. Ek het da­de­lik ge­weet ons sal moet be­gin dink oor wat ons met die ek­stra seuns gaan doen. Daar was reg van die be­gin af twee kui­kens wat veel pie­pe­ri­ger was as die an­der. C­hic­ken Litt­le was die klein­ste en het twee ek­stra we­ke op die warm­kus­sing deur­ge­bring toe die an­der lank­al reeds bui­te ge­rin­kink het. Hul­le het hom ook dik­wels weg­ge­druk van die bak kui­ken­meel. Aan sy ve­re kon ons sien dis ’n haan­tjie, en al het Don spe­si­a­le aan­dag aan hom ge­gee en hom selfs on­der sy hemp in­ge­druk om hom warm te >
Rosie en Do­no­van met Mars­hall Gla­zer, die “al­fa­man­ne­tjie” van hul­le hoen­der­ben­de.