Aartappel-en-hamgebak | SARIE
Aartappel-en-hamgebak	deur Barbara Joubert
10 snye ham, in stukke gebreek
hand vol vars basilieblare, gebreek
Verhit oond tot 180 °C. Skil rou aartappels en sny in dun skywe. Smeer ’n oondbraaibak van sowat 40 cm lank met botter. Pak een laag aartappels in bak. Geur met sout en peper. Pak stukke van ham bo-op, sprinkel van kaas oor en dan van die basiliekruid. Herhaal proses tot al die bestanddele gebruik is. Gooi room oor en plaas in warm oond. Bak sowat 1 uur 20 minute tot aartappels sag is.