Reseppakkette met leurda en melkpit - Nuwe resepte
Vir die deeg, sif die meel in 'n groot bak. Maak 'n gaatjie in die middel en voeg die gis, warm water, heuning en wyn by. Ons begin knie en as dit konsekwent word, voeg ons olie en sout by.
Knie 'n elastiese deeg wat nie meer aan jou hand kleef nie.
Bedek die bak met kleefplastiek en laat rys vir 60 minute.
Giet die kaas met 'n vurk, voeg die eier by en meng tot glad. Voeg die gewaste en fyngekapte leurda by, dan die fyngekapte ui.
Geur met sout en peper en meng goed. U kan ook 'n eetlepel suurroom byvoeg.
Ons draai die gesuurde deeg om op die oppervlak wat liggies met meel bestrooi is.
Sprei die deeg in 'n dun vel en sny sirkels met die vorm.
Sit die sirkel in die vorm en voeg 'n eetlepel vulsel in die middel.
Smeer die rande met geklitste eier en maak die vorm toe en kry die pakkie.
As daar geen vorms is nie, kan u die deeg met 'n groter mond sny en dan die vulsel byvoeg en vou. Druk die rande met 'n vurk vas.
Plaas die pakkies in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en smeer dit met geklitste eier.
Bak in die voorverhitte oond, oor matige hitte, tot goudbruin bo -op.
Nadat dit gebak is, word dit op die rooster geneem, en soos ek jou gesê het: dit kan warm en koud geëet word.
Omelet met leurda
Omelet met leurda is 'n eenvoudige en seisoenale resep. Dit kan bedien word vir ontbyt, middagete of aandete, en u kan kies tussen piekels of slaai.
Groen uie of ander groente kan ook by die resep gevoeg word.
As jy van leurda hou, moet jy ook hierdie resep probeer.
Aartappels met leurda -sous
Aartappels met leurda -sous dit is nie noodwendig 'n resep nie, want dit is 'n idee vir 'n kitskos wat jy met leurda kan geur. Dit hoef nie eers in die lente berei te word nie, sit 'n paar sakke leurda in die vrieskas en u kan hierdie resep ook in ander seisoene geniet.
Geniet die geur van leurda in hierdie eenvoudige kos. U het nie eens baie bestanddele of ervaring in die kombuis nodig nie!
Die lam word goed gewas, ongeveer 15 minute in asyn met water gehou om die reuk van lamsvleis uit te skakel.
Kook die lam in 'n pot met 4 liter water.
Die skuim wat op die rand van die pot vorm, word die hele tyd met 'n skuim verwyder.
Nadat die water opgedroog het nadat die skuim wat tydens die kookvorm gevorm is, verwyder is en die vleis sagter geword het, voeg die skoongemaakte, gewaste groente (ui, wortel, pastinaak, soetrissie) by, sit op 'n groot rasper (wortel, pastinaak) of fyngekap (ui) of in klein blokkies gesny (soetrissie).
Voeg al die bestanddele naby aan die einde (gaar) suringblare om die sop te versuur (in plaas van borsjt), laat dit ongeveer 10 minute lank kook (omdat die suring dadelik kook) om die sop te laat smaak.
Aan die einde maak ons ​​reg lamsop met suring met geklitste eiergeel in 'n bak met suurroom en 'n bietjie sop (om nie kaas in die pot te maak nie)
Vir 'n spesiale smaak aan die lamsop, voeg ons ook die fyngekapte lariks by wat nie in hierdie resep kan ontbreek nie.
Vir mense wat 'n suur sop wil hê en die suur nie genoeg suur lewer nie, kan u 'n bietjie borsjt gebruik.
Lamsop met suring kan bedien word met warm polenta of tuisgemaakte brood en warm groenpeper of asyn.
Tert met leurda of brandnetels
Tert met leurda en brandnetels, met suurdeeg, baie donsig of met fyn velle & ndash o resep wonderlik, lente. Dit kan gedoen word vas of soet (met eiers en kaas) en is absoluut wonderlik in enige variant. Hierdie tert kan dieselfde gemaak word met spinasie, stevia, beetblare of loboda.
Resep dit is uiters eenvoudig en verg nie veel ingenieurswese nie. Ek het vandag 'n eenvoudige brooddeeg geknie, 'n paar koeke in die pan gebak, en kyk na die resep en ek het 'n brood gemaak, maar ook 'n vel leurda en brandneteltert.
Wat ons nodig het vir die resep vir leurda- en brandneteltaart:
-2 g droë gis of 8 g vars gis
-100 ml warm water
-1-2 eetlepels knie-olie
-600 g brandnetels of leurda.
-500 g leurda, brandnetel of spinasie.
-200 g vars kaas of telemea, kaas ..
Patee met melkkorrels
Patee met melkkorrels, 'n suksesvolle kombinasie van blaardeeg, courgette, rooi peper en melkkern. Omdat ek baie graag wou hê met blaardeeg, maar nie soet nie, kan ek sê dat ek 'n goeie inspirasie gehad het om hierdie pasteie te maak. Hulle is maklik om te maak, baie lekker en kan voorberei word vir 'n peuselhappie gedurende die dag en vir vakansie -etes. Die melkkorrel is ideaal vir hierdie pasteie, veral omdat dit nie in die oond smelt nie, wat lei tot lekkasie. Ek dink 'n dun skyfie hoenderpastrami sou gewerk het, maar ek het dit nie volgende keer gehad nie !!
pakkie blaardeeg (275 g)
n boks melkkern-Delaco
Voorbereiding van patate met melkkorrels
Die blaardeeg word in vierkante gesny met 'n sykant van 11 cm.
Sny 'n rand van 1 cm breed van elke vierkant sonder om dit te verwyder.
Binne -in die vierkant sit ons skywe courgette, (ek het courgette gebruik) skywe soetrissie, besprinkel met 'n bietjie sout en peper en plaas 'n ronde melkkern bo -op.
Ons neem die teenoorgestelde hoeke van die snykant en verbind dit bo die melkwasser.
Doen dieselfde met die ander twee hoeke.
Smeer dit met eiergeel, strooi 'n mengsel van sade oor en plaas dit op die bakplaat op bakpapier.
Sit die skinkbord in die voorverhitte oond, oor hoë hitte, totdat die blaardeeg effens groei en bruin word.
Aperitief met melkkern
Hier is hoe ek die ander dag belowe het dat ek terugkom met 'n idee om te dien Blomkool slaai . ek het gebruik Melkkern een van my gunsteling kase om dit te maak voorgereg of snack, soos u dit graag wil noem & # 8230. Benewens tamaties, komkommers, paprika, sny ek ook 'n paar stukkies gerookte spek op 'n bord & # 8230. God, wat 'n plesier & # 8230. 'N Eenvoudige en tog so goeie manier & # 8230. Wat gesofistikeerd is, is nie altyd baie goed nie. Ek het altyd geglo dat eenvoudige kosse wat deur ons moeders, oumas voorberei word, 'n spesiale geur het. Selfs as hulle meer outyds is, roep hierdie geregte aangename herinneringe op, noudat ek dit ook na jare voorberei vir my kinders. Is jy reg?
Bestanddele Voorgereg met melkkern :
3 bokse met Melkkern
tamaties, komkommers, paprika, uie
blomkool slaai (sien resep hier)
Voorbereiding van voorgereg met melkkern :
Niks is makliker om voor te berei as dit nie voorgereg & # 8230. Selfs as u deur die gaste verbaas word, doen u dit eerbaar voor hulle met hierdie diens. Berei eers voor Blomkool slaai soos ek in die resep beskryf het ( Hier ).
Melkkern die gesnyde ringe. Tamaties en komkommers in skywe gesny. Sit 'n rondte Melkkern, oor blomkool slaai , komkommerskywe, blomkool slaai , melkkern rond, blomkool, en aan die einde die kaas & # 8230 U kan die rye afwissel soos u wil & # 8230
Ek stel voor dat u hierdie opsie probeer, selfs met Rooi slaai , hierdie kombinasie is ook kranksinnig. U sal reg wees as u probeer. Saam met hierdie voorgeregte Ek sit ook die oggend uie, paprika, tamaties, radyse, komkommers en heilige gerookte spek uit die land in. # 8230.
Lekker eet! Ons hoop dat u ook van hierdie resep hou.
Ons maak die ui skoon, was dit, sny dit fyn en sit dit in 'n pan met hoë en ruim mure (ons sal dit tot die einde gebruik).
As die ui deursigtig word, voeg die stukke lamsvleis by wat ek met water en asyn gewas het (om die onaangename reuk te verwyder) en laat dit ongeveer 5-10 minute hard word.
Voeg dan 2 koppies warm water by, sit die deksel op die pan, laat prut om die vleis te laat prut.
Af en toe roer ons, en as die vloeistof afneem, voeg ons warm water by.
Die spinasie wat ek van die stert af skoongemaak en goed uit die grond of sand onder 'n stroom koue water gewas het, voeg ons gekap (indien nodig, en as ons dit nie heeltemal byvoeg nie) in die pan nadat die lam goed voorberei is.
Laat alles kook vir ongeveer 30-40 minute.
Teen die einde voeg ons die tamatiepasta, die fyngekapte leurda, by.
Hierdie lamskottel met spinasie word warm saam met polenta bedien, met 'n groenslaai met radyse en groen uie.
Die Saterdag voor Pinkster word gevier Somer boedels. Mense gee aalmoese rys met melk wat in bakkies of koppies gegooi is, versier met kersies.