93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Kondensmelktert.
Skep 1 blikkie kondensmelk in groot kastrol en voeg daarby: 2 blikkies warm water, 2 t vanilla essens en 1/4 t sout. Skep 1 E botter by.
Meng in beker: 75 ml vlapoeier en 2 eiergele ook klein bietjie water. Klits deur met draadklitser en roer versigtig by melkmengsel as dit begin kook. Laat opkook en trek van stoof af.
Klits 2 eierwitte styf en vou by melkpap in.
Pak laag Tennis beskuitjies onder-in tertnak en skep helfte van vulsel oor. Pak nog ‘n laag beskuitjies op melkpap en gooi orige pap oor. Sprinkel fyn kaneel oor.
Laat louwarm afkoel en geniet.
22/01/2020, 10:25 am