Slaai met koring en skyfies - seekosslaaie - Slaaie - 2021
Koring en skyfieslaai bestanddele
Ingemaakte suikermielies 200 gram
Klassieke aartappelskyfies 100 gram
Oly mayonnaise 3 eetlepels
Klein vars tamatie 1 stuk
Klein Krim-ui 1 stuk
Kool jong, mediumgrootte 1/4 deel
Hoofbestanddele koring, krapstokkies
Plaat - 6 stukke, snyplank, mes, eetlepel, medium bak, slaaibak of plat opdienbord, blikopener
Maak 'n slaai met mielies en skyfies:
Stap 1: berei krapstokkies voor.
Gewoonlik koop ons bevrore krapstokkies in supermarkte en kruidenierswinkels, so voordat ons die slaai voorberei, haal ons die seekos uit die vrieskas en plaas dit in 'n gratis bord. Sit hulle 'n rukkie opsy sodat hulle tot kamertemperatuur kan smelt.
waarskuwing: Moet in geen geval krabbelstokke in die mikrogolfoond of met 'n straal warm water ontdooi nie, aangesien dit nie net die seekos self kan vernietig nie, maar ook die smaak van die gereg. Verwyder die plastiekbeskermfolie daarna met u hande of met 'n mes en plaas dit op 'n snyplank. Deur dieselfde skerp geïmproviseerde voorraad te gebruik, sny ons die krapstokkies in klein stukkies en dra dit na 'n skoon bord.
Stap 2: berei die mielies voor.
Ingemaakte koring word gewoonlik in spesiale blikkies verkoop. Maak die deksel van die blik met 'n blikopener oop, maar nie heeltemal nie. Hou dit met jou hande vas en dreineer die vloeistof waarin die koring in die wasbak was, en sit die pot voorlopig opsy.
Stap 3: berei die skyfies voor.
Om te begin onthou ons 'n bietjie verpakking met skyfies sodat dit effens breek. Daarna moet u die verpakking met u hande oopmaak en, indien nodig, die skyfies met u hande tot 'n klein grootte breek. Giet die skyfies in 'n vrye plaat.
Stap 4: berei die kool voor.
Ons was die kool onder lopende water, skud dit liggies van die oortollige vloeistof af en plaas dit op 'n snybord. Kap die groente met 'n mes op 'n dun strooi en plaas dit onmiddellik na 'n vrye plaat oor.
Krim-ui verskil van ui in aangename soetagtige smaak en meer pittige geurigheid. Hy sal ons slaai 'n ongewone geur en aroma gee. Haal die skil uit die groente met 'n mes en was die uie onder lopende water. Sit dit dan op 'n snyplank en kap dit fyn in klein vierkante. Gesnipperde groente word na 'n skoon bord oorgedra.
Stap 6: berei die tamatie voor.
Ons was die tamatie onder lopende water en plaas dit daarna op 'n snybord. Ons verwyder die stert, indien nodig, en met behulp van 'n mes sny ons die plek waar dit aan die plant vasgemaak is. Sny die groente dan in twee helftes, en sny daarna elke deel in klein blokkies. Snipper fyngekapte tamatie in 'n skoon bord.
Pietersielie word onder lopende water gewas, skud oortollige vloeistof af en plaas dit op 'n snybord. Kap die setperke fyn en sit dit oor na 'n skoon bord.
Stap 8: berei 'n slaai voor met mielies en skyfies.
Sit gekneusde skyfies in 'n medium bak, ingemaakte mielies met 'n eetlepel, gekapte tamaties, krapstokkies, Krim-ui, slaw en fyngekapte setperke. Voeg olywe-mayonnaise in die houer en meng goed tot glad. Alles, die slaai is gereed!
Stap 9: bedien 'n slaai met mielies en skyfies.
Sodra die slaai met mielies en skyfies gereed is, kan dit onmiddellik aan die etenstafel bedien word. Die gereg blyk baie smaaklik, geurig en redelik bevredigend te wees, want die basis van skyfies is aartappels. Indien verkies, kan die slaai van 'n bak na 'n slaaibak oorgedra word of dadelik op plat skottels uitgelê word vir bediening.
- U kan vars mielies gebruik om slaai te maak. Kook dit dan in soutwater en plaas dit dan op 'n snyplank sodat dit afkoel tot kamertemperatuur en sny die korrels van die kop af met 'n mes en maal dit met die hand.
- Voeg 'n vars komkommer by in 'n slaai met mielies en skyfies.
- Slaai kan met enige mayonnaise van u keuse geur word. En as u 'n blender byderhand het, kan u u eie tuisgemaakte mayonnaise kook en dit met 'n gereg geur.
- Aangesien die skyfies self sout is, kan jy nie die slaai sout nie. Dit is in elk geval beter om die gereg te proe en sout en selfs swartpeper by te voeg, indien verkies.