Verhit die olie in ’n swaarboomkastrol. Haal die vleis uit die marinade en braai dit in sarsies tot bruin. Skep die vleis in ’n groot oondskottel met ’n deksel.
Verlaag die hitte onder die kastrol en laat die oorblywende marinade prut tot die uie sag is. Giet dit dan oor die vleis. Giet die water by, sit die deksel op en bak 1 uur in die oond.