Jaffa Choco-Appelkoek - Kook - 2020
voorbereiding: 20 minute
kook: 40 minute
verwagting: 1 uur
Maak 12-14 porsies
1 c. ongesoute botter, versag
1 1/2 teelepel. all-purpose flour
375 ml (1 1/2 koppies) suiker
2 eetlepels. lemoenskil
625 ml (2 1/2 koppies) alledaagse meel
1 c. bakpoeier
1/2 c. teelepel sout
2/3 koppie (160 ml) lemoensap, gefiltreer (2 lemoene)
1/3 koppie (80 ml) karringmelk
2/3 koppie (160 ml) donker sjokolade, fyngekap
125 ml (1/2 koppie) room 35%
2 eetlepels. heuning
Voorverhit die oond tot 175 ° C (350 ° F).
Vir die voorbereiding van die vorm: meng die botter en die meel in 'n klein bak. Borsel die binnekant van 'n Bundt-tipe vorm met 'n inhoud van 2,5 liter (10 koppies).
Vir die voorbereiding van die deegdeeg: Plaas die suiker en lemoenskil in 'n groot bak. Vryf hulle saam met jou hande om die soutolie te laat los. Voeg meel, bakpoeier en sout by en klits.
Klits die eiers met die olie, lemoensap, karringmelk en vanielje in 'n ander bak. Voeg hierdie vloeibare bestanddele by die droë bestanddele en roer tot hulle gemeng is, niks meer nie. Giet in die vorm.
Bak tot 'n tandestokkie wat in die middel van die koek geplaas is, skoon, 35 tot 40 minute uitkom. Laat dit vir 20 minute in die vorm afkoel. Ontvorm en laat die koek heeltemal op 'n rekjie sowat 40 minute afkoel.
Vir die voorbereiding van die ryp: sit die sjokolade in 'n klein bak. In 'n klein kastrol, oor medium hoë hitte, verhit die room totdat borrels op die oppervlak begin vorm. Gooi die sjokolade oor en laat dit vir 1 minuut staan. Roer tot mengsel glad is. Roer die heuning in. Sprei op die koek en laat die ryp aan die kante.
Video: How Jaffa Cakes Are Made (Mei 2020).
Copyright 2020 \ none \ Jaffa Choco-Appelkoek