Ag die regering sal nooit niks agterkom wat GOED was en deur ‘n blanke gedoen is nie. die 15 000 huishulpe wat hulle werk verloor het voel hulle glad nie is agv hulle eise en hulle opstokery teen die blankes nie. Ek het ook gedink n dot sight maar nie geweet hy gaan meer as die geweer kos nie!!! Kaapse vrouens wie se mans as rebelle gevange geneem is, het agter hulle aan tronke toe getrek om die mans van kos te voorsien. ín Bekende geval is die vrouens van die 16 rebelle van Barkly Oos wat in 1899 skuldig bevind is aan hoogverraad en aangehou is in Tokai, Kaap. Terwyl sy eendag by geleentheid besig was om vir my moeder te verduidelik hoe om “Outydse” melktert te maak, was ek vining byderhand met die pen en papier en so ken ek die resep vandag nog...</p> <p><strong>Kors</strong><br />6 eetlepels (hoogvol) meelblom <a href="http://www.northwestnewspapers.co.za/herald/images/series/recipes/baking_desserts/melktert/melktert2.jpg" rel="alternate"><img style="margin: 5px 10px; float: right;" src="http://www.northwestnewspapers.co.za/herald/images/series/recipes/baking_desserts/melktert/melktert2.jpg" alt="" width="220" /></a><br />1 eetlepel (hoogvol) botter <br />1 eetlepel vet (hoogvol - jy kan die vet met ‘n tweede eetlepel botter vervang...)<br />2 teelepels bakpoeier;<br />1 eetlepel suiker<br />‘n knippie sout. <br />Frummel alles deurmekaar en maak aan met 2 geklitste eiers. <br /><br /><strong>Vulsel</strong><br />6 koppies melk<br />1 koppie meelblom<br />1 eetlepel botter (hoogvol) - frummel bogenoemde drie bestanddele deurmekaar. <br />‘n Bietjie sout<br /><br />Kook melk en roer meelmengsel in.