Bulgaarse aartappelresep - Tradisionele resepte - 2021
Dit is my oudste seun se gunsteling aartappels.
RESEP BEREIDING Bulgaarse aartappels:
Skil die aartappels en sit dit op die klein rasper. Druk die sap links.
Meng met eiers, sout en peper.
Vorm klein balletjies en braai in warm olie.
Hulle kan as versiering of as sodanig bedien word.
Verwyder die skinkbord en voeg die aartappels wat deur die water gespuit is, by. Geur dit en versprei dit liggies met 'n spatel in die skinkbord. Moenie dit meng nie!
Sit die bakplaat in die oond vir ongeveer. 15 minute by 180g C en draai dit dan eers effens om met 'n houtspaan. Die idee is om 'n goue kors daaronder te vorm, eers dan moet hulle gedraai word.
Hier het u die video -resep vir goue aartappels
Gebakte pasteie met aartappelvulsel!
Hierdie gebak word aan die tafel en by die ontbyt bedien, en op 'n pad word dit baie vinnig, skoon en absoluut heerlik gemaak.
& # 8211 2 eetlepels gegiste room.
1. Giet die melk en water in 'n bak, voeg sout, suiker by en meng.
2. Voeg die gis by en roer nog een keer.
3. Voeg die room by, meng, voeg 'n bietjie meel by en knie die deeg in die bak, en besprinkel met die oorblywende meel op die werkoppervlak.
4. Plaas die deeg in 'n bak, bedek en laat dit vir 1 uur warm word.
5. Kook die aartappels en braai die ui in die pan met olie.
6. Gooi die aartappels deur 'n sif totdat jy 'n puree kry, geur dit met sout, voeg die ui by en meng die vulsel goed.
7. Verdeel die deeg in stukke, rond dit, bedek dit en laat dit vir 10 minute rus.
8. Vorm dan die gom, voeg die vulsel by en plak die rand goed vas.
9. Vorm al die pasteie op hierdie manier, bedek dit met 'n handdoek en laat dit vir 15 minute staan.
10. Verhit die pan met genoeg olie en braai die pasteie oor matige hitte tot goudbruin aan albei kante.
As u lus het om iets absoluut heerliks ​​te eet, maar nie te veel tyd aan kook wil spandeer nie, is dubbelgebakte aartappels 'n perfekte oplossing. Hoekom is hulle glad nie duur nie! 'N Wonderlike resep vir almal!
Was die aartappels en bak vir 'n uur. Braai intussen die spek. Laat dit afkoel, dreineer die vet en breek dit dan in klein stukkies.
Verwyder die aartappels na 'n uur, laat dit 'n bietjie afkoel (ongeveer 10 minute).
Sny dit in die lengte in 2 helftes en grawe dit uit die kern (net 'n bietjie aartappel laat totdat jy die skil bereik)
Sit die kern in 'n bak, voeg die room, die helfte van die hoeveelheid ui, botter, die helfte van die hoeveelheid kaas by. Meng goed met 'n menger en voeg terselfdertyd melk geleidelik by. U hoef nie te veel te sit om nie te vloeibare vulsel te kry nie. Geur met sout en peper.
Sit die vulsel terug in die aartappels. Sprinkel die res van die kaas, ui en spek bo -oor.
Hoe om hierdie bros gebakte aartappels te maak met 'n resep vir gebakte gerookte aartappels?
Bereiding van gerookte aartappels (spek, kaiser, ribbetjies, ham)
As u nuwe aartappels het, word dit gewas en skoongemaak met 'n skuur spons. As die vel dun is, kan u dit by die vel laat. Ek het ouer aartappels gehad wat ek in 'n dun laag met 'n skiller geskil het. Toe sny ek dit in skywe en spoel dit in verskeie waters. Uiteindelik het ek dit deeglik in 'n sif gedreineer en daarna met kombuispapier (tekstiel, nie papier) afgevee (getamp). Ons moet ontslae raak van soveel vog as moontlik, want anders sal dit voorkom dat die aartappels bruin word.
Daarna het ek alles gemeng en die aartappels in 'n bakplaat met bakpapier gesit. As u wil hê dat die spek nie so bros moet wees nie, kan u dit later, 10-15 minute voor die einde, byvoeg. Maar ek hou baie van die rokerige geur wat aan die aartappels gegee word, maar ook van die knapperige tekstuur van die spek. Wees versigtig om nie die skinkbord te oorvol nie! Die temperatuur van die bak of braai van die aartappels is van kardinale belang en my raad is om nie die skinkbord of die pan te oorlaai nie, want die aartappels wat bo -op die hopie sit, word in hul eie sap versmoor in plaas van gebraai.
Ek sit die skinkbord in die voorverhitte oond op 200 ° C (op + af + ventilasie of hoë temperatuur in die gasoonde) en laat die aartappels 30 minute braai (die tyd kan verleng word tot 45 minute, afhangende van die oond) ). Ek was versigtig dat dit mooi bruin word, maar dit brand nie. Aartappels moet nie gemeng of gedraai word nie.
Aartappelbredie met gerookte ribbetjies
300 g gerookte ribbetjies in klein porsies gesny
1 groot ui of twee klein uie
Sit die ribbetjies en lourierblare in 'n pot warm water. As hulle half gaar is, skakel die hitte af.
Om die braaiproses te vermy, maar om die geur van geharde groente te verlaat, sit ons die gekapte ui en wortelblokkies in 'n pan waarin ons 4 eetlepels water en 'n eetlepel olie braai (bestand teen hoë temperature). As hulle sag is, stop ons die vuur. Voeg die aartappelblokkies, uie en wortels oor die stukke gerookte ribbetjies en voeg nog warm water by. Voeg peper, tamatiepasta, paprika en 'n knippie sout by. Bring tot kookpunt oor lae hitte. As die ribbetjies en aartappels gaar is en die water konsekwent is, is dit gereed. Wanneer dit bedien word, geur met vars pietersielie.
Bestanddele aartappelsop met dragon - resep vir vas
1 kg aartappels word aanbeveel vir slaai en gebraai (nie meel)
100 gram uie
50 gram seldery (en / of pietersieliewortel, pastinaak)
300 gram tamaties sonder vel, in sy eie sap (ingemaakte) of sous of passata
1 eetlepel soet, gegeurde paprika
2-3 takkies vars dragon
2 eetlepels asyn met dragon
Voorbereiding - video resep
Ek hoop dat u van my resep gehou het en dat u dit in die praktyk sal bring! Hoe eenvoudiger en vinniger dit is, hoe lekkerder is dit. Met min kalorieë / porsie kan ons sonder berou 'n aanvulling kry!
Oor LaFantana -water
Met betrekking tot die water wat gebruik word vir die resep van dragon aartappelsop, gee ek 'n uiteensetting van die wat in die snit genoem word: in die omgewing waar ek woon, ruik die water uit die netwerk baie chloor. Boonop is dit dikwels nie baie duidelik nie en is dit nogal hard. Dit is 'n ware uitdaging om die voorkoms van sanitêre ware te behou, omdat water dit vlek en vernietig. Ek is oortuig dat hierdie probleem by baie van ons algemeen is. Daarom gebruik ek jare lank net kraanwater om te was, en vir drink en kook gebruik ek gebottelde water.
Onlangs het ek die LaFantana-houer van 8 liter ontdek. Dit is baie voordelig, want:
die water kom na ons huis, ons hoef dit nie saam te dra as ons inkopies doen nie
ons bestel aanlyn en LaFantana -mense kom met vol houers en haal die leë houers op:
dit beteken dat minder PET's gegenereer sal word, wat ons ook weet oral vrygestel word en die omgewing besoedel. Vir die bereiding van die dragon -aartappelsopresep gebruik ons ​​water uit die 8 liter LaFantana -houer, wat u aanlyn kan bestel: www.magazin.lafantana.ro.
Ek hoop dat u hierdie inligting nuttig vind en ek wag met indrukke na die voorbereiding van die resep!
Soet pers kapokaartappels
- 4 mediumgrootte pers aartappels
- 'n halwe koppie klappermelk
- 3-4 teelepels heuning
- 'n halwe teelepel kaneelpoeier
'N Vinnige en uiters eenvoudige nagereg is die soet puree van pers aartappels. As u tot nou toe aartappels fyngemaak het om as 'n porsie puree as versiering te dien, sal u verstaan ​​hoe maklik dit is om hierdie romerige en stewige nagereg voor te berei. Om dit voor te berei, is die eerste stap om die oond voor te verhit tot 180 grade Celsius.
Was intussen die aartappels en prik dit met 'n tandestokkie. Sit pers aartappels in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak vir 'n uur. As hulle nie heeltemal sag is as u dit uit die oond haal nie, kan u dit nog 10-15 minute laat bak. Laat hulle afkoel en begin skil, en sny dan die pers aartappels in blokkies. Sit die aartappels in 'n blender as u wil hê dat dit 'n romerige en fyn pasta word, of u kan dit met die hand in 'n houer druk. Skep die inhoud van die blender in 'n bak en voeg die klappermelk, botter, kaneelpoeier, heuning en 'n knippie sout by.
Meng alles totdat al die bestanddele 'n homogene pasta word, en voeg klappermelk na smaak by indien die mengsel te dik lyk. Ook as u hierdie nagereg van bedien pers aartappels, u kan dit versier met stukkies okkerneute, rosyne of gekapte haselneute.
Watter geregte sal jy in jou skottelgoed gebruik? pers aartappels om diegene wat jy liefhet te verras?
Video: Цветан Василев: Бойко Борисов е минало, а от ГЕРБ са обречени на политическа изолация (Desember 2021).