Wêreld eierdag: Is eiers regtig gesond vir mense? - Nuus - 2021
Wêreld eierdag: Is eiers regtig gesond vir mense?
Is eiers gesond, of verhoog dit net ons cholesterol?
'N Paar jaar gelede het kundiges gewaarsku dat mense nie te veel eiers moet inneem nie, want dit het 'n negatiewe uitwerking op die gesondheid en die cholesterolvlak word byvoorbeeld aansienlik verhoog. In die hedendaagse wêreld beskou voedingkundiges en gesondheidswerkers eiers as die grootste vitamienpil van die natuur omdat eiers baie noodsaaklike vitamiene, antioksidante, mikrovoedingstowwe en minerale bevat. Die Wêreld-eierdag laat dus die vraag ontstaan: moet ons baie meer eiers eet?
Watter voedingstowwe bevat eiers?
'N Enkele eier bevat vitamiene A, D, E, B1, B2, B5, B12, proteïen, niasien, riboflavien, chloor, magnesium, kalium, natrium, swael, sink, foliensuur, yster, kalsium, koper, fosfor, cholien en Antioksidante soos luteïne en zeaxanthin. Dit bevat ook sogenaamde gesonde cholesterol. En tog het 'n eier slegs ongeveer 70 kalorieë.
Eiers bevat proteïene van hoë gehalte
Eiers is goedkoop en kan op verskillende maniere gebruik word om eenvoudige en smaaklike maaltye te maak. Hulle bevat baie proteïene en bevat min kalorieë. Natuurlik kan ons proteïene uit baie ander voedselbronne kry, maar eiers lewer proteïene van hoë gehalte. Boonop kan die mineraalprofiel van 'n eier as baie goed beoordeel word. Dit maak eiers 'n gesonde versnapering of 'n goeie toevoeging tot u etes.
Voordele van die eet van eiers vir die menslike liggaam
Eiers, wat op sigself bekend staan ​​as 'n gesonde maaltyd, help met die gesonde werking van die immuunstelsel en senuweestelsel as gevolg van hul voedingsamestelling. Dit dra ook by tot die gesonde ontwikkeling van selle en spiere. Dit is raadsaam dat mense ten minste een eier per dag moet eet as hulle 'n gebalanseerde dieet volg.
Waarom is eiers so 'n goeie bron van proteïene?
Benewens baie ander antioksidante, bevat eiers ook luteïne en zeaxanthin. Dokters het al waargeneem dat luteïne en zeaxanthin van eiers beter deur die menslike liggaam opgeneem word as uit verskillende plantbronne.
Hoe kan eiers in die dieet vervang word?
Sommige mense kan om verskillende redes nie eiers eet nie, soos gesondheidsprobleme of allergieë. Wat kan diegene wat geraak word, gebruik om die verbruik van eiers te vervang? In hierdie geval kan hierdie mense sekere voedsel soos groente en melk kombineer om 'n soortgelyke voedingsprofiel te kry. Met net een bron, is dit moeilik om 'n eier te vervang.
Is eiers 'n gesondheidsrisiko?
Eiers word jare lank as 'n gesondheidsrisiko beskou as 'n gesonde voedsel. Dit is te danke aan die feit dat hulle as 'n voedsel met 'n hoë cholesterol beskou word. Mense met hoë cholesterol word dus aangeraai om eiers in hul dieet te vermy. Dit is egter nou bekend dat hierdie stelling 'n mite is. Selfs as 'n eiergeel 300 mg cholesterol bevat, kan mense met 'n hoë cholesterol dit veilig eet. Verbruik verminder selfs die risiko van hartstilstand. Boonop verhoog eiers nie die cholesterolvlak in die bloed nie, maar bowenal die vlakke van HDL-cholesterol, wat ook bekend staan ​​as gesonde cholesterol.
Hoeveel eiers kan op een dag verbruik word?
Dit is genoeg om twee eiers per dag te verbruik. Omdat eiers proteïene bevat, benodig ons liggaam tyd om die komplekse proteïen te verteer. Te veel proteïene kan ook opgeblasenheid veroorsaak, dus dit is waarskynlik die beste om u inname tot twee eiers te beperk. (As)