5 klassieke Wimbledon -tradisies - Nuwe resepte - 2021
Hoe om die oudste tennisbyeenkoms te vier?
Vir tennisliefhebbers oor die hele wêreld begin die somer eers einde Junie, wanneer die kampioenskappe in Wimbledon begin, en professionele atlete van regoor die wêreld kom bymekaar om op die gras mee te ding vir prysgeld van meer as $ 22,2 miljoen. En soos 2011 die 125 merkste jaar dat die kampioenskappe gespeel is by die All England Lawn Tennis Club in 'n voorstad in die suidweste van Londen, bring ons hulde aan die historiese gebeurtenis, die oudste in sy soort, deur na vyf van sy langste tradisies te kyk.
Klik hier om die 5 klassieke skyfievertoning van Wimbledon Traditions te sien.
Wimbledon is een van die vier Grand Slam -toernooie in tennis, maar het 'n paar unieke verskille. Terwyl The Championships nou beskou word as "die oupa van almal", volgens John Barrett, die skrywer van Wimbledon: die amptelike geskiedenis van die kampioenskappe, het hulle in 1877 begin as 'n eenvoudige tydverdryf. Vir meer as 90 jaar was die geleentheid slegs oop vir "amateur" spelers, of mans, volgens die tydskrif The Smithsonian - geen professionele persone nie.
En getrou aan sy Victoriaanse wortels, het Wimbledon sjarmant gebly en doordrenk van die regte etiket van sy vroegste aanhangers. Dan was tennis 'n sport wat slegs gegoede lede van eksklusiewe klubs in hul vrye tyd gedoen het; diegene wat vir die lewe gespeel het, word as tweedeklas beskou, meer soos handewerkers as atlete. Alhoewel spelers soos Federer en Djokovic beweer dat die grasperk by Wimbledon nie so vinnig is as wat dit eens was nie, bly dit die laaste Grand Slam -toernooi steeds op gras gespeel word.
Terwyl toeskouers in Wimbledon een van die 300 000 koppies tee of koffie of die 30 000 porsies fish and chips wat elke jaar by Wimbledon bedien word, kan geniet, het baie van ons in die staat ons eie Wimbledon -tradisies begin en ontbyt geniet tydens die oggend se wedstryd wat regstreeks uitgesaai word. Pas u die naweek op die aksie in die Center Court? Maak die kyk na die wedstryde 'n ware viering, met 'n paar van die oudste tradisies van Wimbledon - soos Pimm's Cups en aarbeie en room.
Klassieke Britse resepte
Hierdie versameling wil die beste Britse bestanddele en kookkuns vier van sommige van die grootste sjefs wat hierdie land kan bied.
Baie klassieke Britse geregte is onbeskaamd hartlik - wie dink aan ons beroemde slegte weer as jy by Dominic Chapman's Beef -bredie kan ingooi, of Josh Eggleton se wonderlike Fish and chips om jou op te warm. As u op soek is na idees vir 'n behoorlike Sondagsbraai, kyk dan na die Yorkshire -poedingresep van Galton Blackiston en die geroosterde hoender van Martin Wishart met groente, salie en sider.
Geen Sondagmiddagete is voltooi sonder 'n behoorlike poeding nie, en hierdie versameling is vol fantastiese Britse nageregte. Shaun Rankin se Treacle -tertresep bied 'n snytjie nostalgie, terwyl Galton Blackiston se maklike Sticky toffee -poedingresep Britse stodge op sy beste is. Vir 'n ligter nagereg, probeer die Eton -gemors van Geoffrey Smeddle of James MacKenzie se klassieke Bakewell -tert.
Britse kookkuns, net soos ons kultuur, is eksteragtig en het invloede van 'n magdom ander kulture. Daar is 'n paar fantastiese Anglo-Indiese geregte in hierdie versameling, soos Josh Eggleton se lewendige Piccalilli-resep en Alfred Prasad se heerlike vegetariese kedgeree.