The Art of the Party Cracker - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
The Art of the Party Cracker
Gee u gaste die nuuskierigheid as hulle na u tafel kom
Voeg partytjiekoekies by u gasheerrepertoire, u gaste sal daarvan hou!
Ons het u aan Pimlott voorgestel. & Co., die dames wat oral oorspronklikheid na partytjies bring met hul feestelike en oorspronklike voorkoms. Dit is veilig om te sê dat hierdie twee hul weg ken by 'n partytjie -kraker, en nou stig die stigters van die maatskappy, Carin Garland en Sandra Murray, met The Daily Meal wat 'n partytjiekraker so lekker maak en wat spesiaal is aan die wat hulle skep.
Wat maak partytjiekoekers lekker?
1. Die pop: Dit is 'n goeie manier om 'n band met die persoon langs jou aan tafel te kry.
2. Die lekkernye binne: Gewoonlik is daar baie plesier om die grappies te lees, om die lekkernye om die tafel te lag, of selfs (speels) die kinders te skel omdat hulle hul lekkergoed voor ete geëet het.
3. Die hoede: Hulle word ook krone genoem, dit is eintlik wat hulle sou moes verteenwoordig in die oorspronklike inkarnasies van partytjies. Die krone is kleurvol en 'n groot ego, maar ons krakers gaan verder deur die hoede sjarmant en slim en minder vernederend te maak.
Wat is die storie met die hoede?
Almal wat grootgeword het met partytjiekoekers, ken die probleem met die hoede. Tot ons s'n is dit gemaak van sneespapier. As u om die tafel kyk, kan u sien dat verskeie mense met die krone om hul neuse val omdat hulle te groot is, dat verskeie mense bymekaar is omdat hulle te klein is en dat baie mense dit absoluut weier om dit te dra. Sover ons kan sien, maak ons ​​die enigste klappers met nie-tradisionele hoede-of ons is ten minste een van die baie min wat daar is.
Gaan kyk gerus op Etsy of Facebook en kyk na die partytjiekoekies van Pimlott & Co. 'N Partytjie -kraker sou regtig iets ekstra by jou volgende byeenkoms voeg, dink jy nie?
Buffetkosidees: 40 idees en resepte vir straatpartytjies
Jessica Dady 14 April 2021 10:39
Ons kan heerlike partytjiekos maak met ons keuse van heerlike, maklike buffet -idees. Hierdie idees vir partytjies bevat beide soet en hartige resepte.
Van warm worsbroodjies tot knapperige appel-, okkerneut- en stilselslaai, van lentegroentortilla tot aartappelslaai, ons het baie tradisionele partytjievoedsel om van te kies.
Ons versameling partytjiekos bevat klassieke straatkos, idees vir middagete, sowel as 'n paar tradisionele Britse eetgoed, en idees vir partytjies vir kinders.
Een van ons gunsteling idees vir buffetkos moet skotseiers wees. Soos u in ons video hierbo kan sien, is dit so eenvoudig om van nuuts af te maak. Ontdek hoe u eiers kan maak met ons eenvoudige stap-vir-stap gids.
8 lae -koolhidraat -krakers sodat u kan eet terwyl u die Keto -dieet eet
As u oor die keto -lewe gaan, kan dit voel asof u 'n eindelose rivier van vleis en kaas swem.
Dit is nie altyd 'n slegte ding nie (meatza het die afgelope jaar elke aand 'n komedie in ons drome gemaak). Maar soms begin u die bevredigende knars van baie carby -snacks mis.
Gesonde vette en proteïene verskaf hope meer bevrediging as hulle saam met 'n knapperige kraker werk. En maak nie saak hoeveel ons op ons hakke tik nie, herhaal "crackers is 'n koolhidraatvrye snack", en as dit waar is, is die meeste crackers nie juis lig op koolhidrate nie.
As u lus is vir die knars, maar alle broodverwante sjiekies vermy, is hierdie ketokoekers die verlossers wat onder u vleis skuil.
Die meeste is super eenvoudige konkoksies met 'n paar bestanddele en 'n kort baktyd. Kom ons raak krakerig.
Niemand op 'n keto -snack -soektog kan dit misloop om dit met hul kaas en vleis te kombineer nie.
1. Lae koolhidraat tuisgemaakte beskuitjies
Natuurlik begin ons met die swaar treffers. 'N Klassieke krakerresep is 'n klassieke vir 'n rede. Hierdie veelsydige crunchybois pas by alles van groentedip tot amandelbotter.
En hulle is nie net veelsydig wat voedselaanpassings betref nie - u kan ook pret hê met die smaak van die beskuitjies deur van die speserye te verander.
As u ekstra lus is vir u koekies, gebruik koekiedrukkers om die vorm wat u wil, te skep. En as u nuut is in die keto -wêreld, moenie bekommerd wees nie! Ons het jou rug.
2. Roosmaryn en seesout vlasbeskuitjies
Deel op Pinterest Foto: I Breathe I'm Hungry
Vir net die regte hoeveelheid aangename crunch, hoef u nie verder te soek as hierdie vlasaadbeskuitjies met vars roosmaryn en seesout nie. Hulle neutagtige geur wip pragtig af van enige romerige kaas of dip, en hulle bak in minder as 15 minute tot skerp.
Hulle behoort 'n stapelvoedsel in enige ketokombuis te word. Wel, wat weet jy nou? Lekker eet het net weer lekker geword.
Verken u nog steeds die ultra-voedsame saadwêreld? Hier is 'n paar wonderlike sade om u dieet in gesonde rigtings te laat spruit.
Soms sê jou mond 'krakers', maar jou hart sê 'koekies'.
3. Ekstra knapperige graanvrye graham-krakers
Daar is iets aan graham -crackers wat onmiddellik laat dink dat ek 'n paar keer om 'n kampvuur geëet het en kyk hoe oom Billy misluk om 'n bierbottel met sy tande oop te maak.
Alhoewel marshmallows nie heeltemal inpas by die keto -meesterplan nie, kan u steeds deel word van die kampvuurtradisie.
Hierdie soet, knapperige grahams is amper soos 'n kruising tussen 'n kraker en 'n koekie, so dit is die perfekte soet lekkergoed vir alle keto -krygers wat albei mis.
Ons het gekyk waarom graham crackers in die winkel vir u sleg kan wees.
4. Lae -koolhidraat -klapper -amandelskyfies
Hierdie subtiele soet chips is perfek saam met oggendkoffie of middagete. Behandel hulle soos 'n ketobroodjie.
Hulle word gemaak met 'n lae glukemiese versoeter, botter en 'n mengsel van amandel- en klappermeel.
Kook dit totdat dit goudbruin is, en kombineer dit dan met 'n stomende beker koffie. As dit vir u ook na die perfekte oggend klink, kan ons beslis steeds vriende wees.
U is moontlik in 'n vol koekiesstemming, en ons sal u nooit daarvoor blameer nie. Hier is ons gunsteling keto -koekie -opsies.
Kase op kaaskoekies. Kaas op kaas op kaas. Dit klink vir ons na 'n werk.
5. Keto pepperoni -skyfies
SAK. PIZZAS. Sê dit nou hardop en geniet die woorde.
OK, so hulle is nie heeltemaal nie pizza. Maar wie is op die punt om 'n versnapering wat net soos pizza smaak, te verwerp? Nie ek nie, en nie my verstandige vriend Jeff nie, wat ook van pizza hou. Almal dink dat hy om hierdie rede alleen cool is.
Hierdie skyfies met twee bestanddele word gemaak van mozzarellakaas en pepperoni. Neem hierdie pizza -happies oral saam. Die vangs? Daar is geen. Laat ek herhaal:
As die honger toeneem, is u gereed om terug te slaan - met 'n sak vol pepperoni -chips, 'n tas vol hoop en 'n rugsak vol pepperoni -chips.
Ons het 'n paar resepte gevind wat u nooit sou glo koolhidraatarm is nie, insluitend 'n pizza van hoender.
6. Cheddar basiliekruidbyte met lae koolhidrate
As u ooit gesien het hoe iemand probeer om 'n hele boks Cheez-Its in die ry vir die veiligheid van die lughawe af te haal, weet u hoe onweerstaanbaar dit kan wees. Maar mense wat 'n keto-dieet volg, moet hierdie allesomvattende sensoriese ervaring uitsluit.
Ontmoet die nederige, keto-vriendelike neef van die Cheez-It. Hierdie klappers op basis van klappermeel smaak identies, maar laat die ekstra koolhidrate weg.
Die vars basiliekruid in die deeg gee diepte en geur. Om hierdie crunchybois na 'n partytjie te bring, sal die volgende aan u nie-keto-pêlle kommunikeer:
Ja, u kan nog steeds lekker eet.
Ook ja, u is die absolute baas om dit te maak.
Staan in elk geval naby die krakers en lyk koeler as die ander mense.
Goed, ek sal vir almal sê dat jy my plus-een is.
Nee, u kan geen krakers hê nie - u moet daarvoor verdien. Ons het eers ontmoet.
As u nog nie genoeg gehad het nie, neem 'n diep duik in kaas.
7. Keto -botterkoekies
Botter is 'n ketobak, en dit kry sy Hodor -oomblik met hierdie belaglike veelsydige resep.
U kan hierdie koekies so dik of dun rol as wat u wil - pas die baktyd daarvolgens aan. En hulle kan daaronder sit aaaaaaaany keto-vriendelike vleis, kaas of groente wat met jou kop omhoog in jou gesig kom.
Dit is vol gesonde vette en bevat slegs 1 gram netto koolhidrate vir elke vier klappers wat jy eet. U kan dit hartlik insink. Beileve ons, jy sal wil.
Rosemary Keto Crackers
Ja, u KAN klappers eet op die keto -dieet en hierdie resep is hier om dit te bewys. Dit is perfek om te kombineer met 'n kaas- en vleisbord. Ons het hulle verras met 'n bietjie roosmaryn. Dit voeg die hartige, kruie -geur by wat 'n normale kraker na die volgende vlak kan neem.
Hoe maak jy ketokoekers?
Dit is baie makliker as wat jy sou dink: Jy vorm 'n deeg met amandel- en klappermeel, vlasaadmeel en eiers en rol dit uit totdat dit net 1/4 duim dik is voordat jy dit in vierkante sny en bak.
Kan ek alle amandelmeel gebruik?
Jip! Ons gebruik meestal amandelmeel, maar voeg 'n bietjie klappermeel by vir 'n subtiele soetheid.
Watter ander kruie kan ek gebruik?
So baie! Watter soort jy ook al verkies. Ons is mal oor roosmaryn, maar gedroogde tiemie, Italiaanse geurmiddels, oregano, selfs koljander sal heeltemal werk.
Hoe lank bak ketokoekers?
Hulle sal binne 15 minute heeltemal goudbruin wees.
Hoe lank hou keto -krakers?
Laat hulle afkoel en bewaar die koekies dan vir tot 2 weke in 'n hersluitbare houer.
As u dit probeer maak het, laat weet ons dan hoe dit in die kommentaar hieronder gekom het!
10 beste partytjie -resepte
Die Super Bowl is om die draai, maar hierdie 10 dips het u heeltemal gedek vir al u vermaaklike behoeftes. Van stadige kookplaat tot kookplaat, spek tot Franse uie -dips, u kan hier nie verkeerd gaan nie. Jy kan net 't.
1. Franse uie dip Almal se gunsteling Franse uiesop word omskep in die lekkerste, romerigste dip van alle tye. Een hap en jy sal verslaaf wees. [KRY DIE RESEP.]
2. Gebakte Broccoli Parmesaan Dip – Die broccoli maak dit net gesond en sonder skuld, nie waar nie? [KRY DIE RESEP.]
3. Cheesy Bacon Spinach Dip – Niemand sal ooit 'n spekdop met gesmelte kaas verwerp nie. DUH. [KRY DIE RESEP.]
4. Bees Enchilada Dip Hierdie vleisagtige, kaasagtige enchilada -dip kom binne net 15 minute bymekaar. Boem. [KRY DIE RESEP.]
5. 10 minute Nacho kaas – Super maklik en volledig van nuuts af gemaak (geen Velveeta)! Dit is kaasagtig, skerp, rokerig, ongelooflik fluweelagtig en net SO GOED. [KRY DIE RESEP.]
6. Garnale Scampi Dip – Garnale scampi in kaasagtige, romerige dipvorm – moet ek meer sê? [KRY DIE RESEP.]
7. Bacon Corn Dip – Jy sal nie eers die skyfies hier nodig hê nie. [KRY DIE RESEP.]
8. Salsa in restaurantstyl Hierdie lekker salsa in restaurantstyl kom in net 5 minute bymekaar met behulp van 'n blender. Hoe maklik is dit nie? [KRY DIE RESEP.]
9. Krab en artisjok dip – Krab. Artisjok. En twee soorte kase. Klaar. [KRY DIE RESEP.]
10. Slow Cooker Spinasie en Artisjok Dip Gooi alles eenvoudig in die pot vir die maklikste, moeiteloosste spinasie- en artisjok -dip ooit. Baie maklik. [KRY DIE RESEP.]
1 ⅔ koppies groente -olie
½ teelepel swartpeper
2 (1 ounce) koeverte boerdery -mengsel
3 eetlepels fyngedrukte rooipepervlokkies
1 (16,5 ounce) verpakking, veelvlakke soutkoekies
Plaas die groente-olie, knoffelpoeier, uie poeier, swartpeper, mengsel van boerdery en fyngemaakte rooipepervlokkies in 'n plastieksak van 2 liter. Seël die sak en smeer met u hande om die olie en speserye deeglik te kombineer. Plaas die beskuitjies in die sak, maak toe en draai die sak om om die krakers met die speserye -mengsel te bedek. Laat die sak ongeveer 1 uur sit en draai dan weer om. Herhaal nog 'n paar keer totdat die koekies goed bedek is met 'n speserye-mengsel en laat die sak oornag sit. Verwyder beskuitjies en sit voor.
Truffelsout trek huislike springmielies aan, wat hierdie rolprent in die teater waardig maak om op u snack tafel te betaal. Die gesonde en ekonomiese truffelsout is duur, maar 'n bietjie is ver. Giet 'n klompie truffelpopmielies vir 'n romantiese filmaand, 'n ontmoeting met 'n vriendin of 'n seuntjie se bier.
Die lang gesogte sesam-kraker-resep
Toe soek ek onlangs inligting in die boek The Professional Pastry Chef toe 'n resep genaamd 'Sesame Crackers' my aandag trek. Ek het die beskrywing deurgelees, deur die lys van bestanddele gekyk en dit het my opgeval dat dit die sesame -kraker -resep is wat ek so desperaat probeer vind het. Dit was gekapte beskuitjies, maar tog dig. Ag! Ek dink dit is seker die geheim van die smaak wat ek gesoek het.
Hierdie resep is aan die skrywer van die boek gegee deur 'n bakker in die Ahwahnee Hotel in Yosemite National Park. Toe hy hierdie klappers die eerste keer by die ete sien, was die skrywer van die boek onder die indruk van hoe presies en egalig dit uitgerol is. Hy het later uitgevind dat die krakerdeeg op 'n laken uitgerol is.
Natuurlik is 'n blatante huis 'n oormaat, so ons moet 'n ander manier vind. 'N Pastarol is 'n perfekte plaasvervanger. U kan probeer om die deeg met die hand uit te rol, maar ek het nog nooit daarin geslaag om ewe dikte te verkry nie, wat tot ongelyke bak gebring het. Om nie te praat dat dit nogal 'n moeisame taak is om dit met die hand uit te rol nie.
Ek gebruik al jare lank 'n handpasta -roller, totdat ek onlangs die duik geneem het en 'n pasta -rolstuk vir my KitchenAid -staafmenger as 'n kersgeskenk vir myself gekoop het. Wat 'n verskil maak 'n motor en 'n baie hoër speling bo die tafel! Dit het my die ideale geleentheid gebied om die nuwe sesam -kraker -resep te probeer.
Suikermielies & Pimento Kaas Arancini (Gevulde Rysballetjies)
Sicilië ontmoet die Suide in hierdie Sweet Corn & amp; Pimento -kaas Arancini gemaak met oorblywende Sweet Corn Risotto, wat 'n maaltyd is in sy eie reg, veral bedek met 'n paar gebraaide Gulf garnale of bros geskilde kammossels en vars tiemieblare. Ek beveel aan dat jy 'n groot deel van die risotto vir aandete maak en dan die volgende dag arancini met die oorskiet maak. Arancini, Italiaanse gevulde rysballetjies, is bros aan die buitekant en romerig en kaasagtig aan die binnekant. Hulle vries tot 3 maande goed en kan direk van gevries gebraai word, wat dit die ideale snack is om byderhand te hou. Hulle kan ook tot 3 dae voor die braai in die yskas gestoor word as jy dit vooruit wil maak. Om gebraaide rysballetjies weer te verhit, bak dit ongeveer 10 minute in 'n oond van 350 F of tot warm. Uiteraard kan dit gemaak word met enige tipe risotto en kan gevul word met alles wat u wil, maar hierdie besonder suidelike rif (opsioneel met spek vir die omnivore daar buite) is 'n gunsteling. Die resep hieronder was genoeg vir aandete vir twee en dan ongeveer 10-12 rysballetjies die volgende dag.
'N Suidelike somer
Dit was die somer waar ek weer verlief geraak het op Tennessee. Vandaar die heel suidelike bestanddele in hierdie Sweet Corn & Pimento Cheese Arancini. Terwyl 'n wêreldwye pandemie en protes die wêreld soos ons dit ken, hervorm, word my eie lewe ook hervorm. In plaas daarvan om te reis en te werk tussen Parys, Kyoto en Marrakech, soos ek normaalweg hierdie tyd van die jaar sou doen, bevind ek my weer in die suide. En die uitspraak is, ondanks die feit dat ek oor die hele wêreld geleef en gereis het, ek onteenseglik suidelike.
Ek spandeer goue middae op die boot en dryf op my rug in Wolftever Creek, dieselfde as wat ek as kind gedoen het. Ek stap verby mossige rotsblokke na watervalle en skarrel grasieus oor die wal tot by my gunsteling swemgat. Ek ry verby die treinspore met die vensters af en country -musiek blêr. Ek sing saam. Swak. My dogter leer hoe om te swem in dieselfde swembad waarin ek geleer het toe ek op haar ouderdom was, en ek ry agter op jetski's en motorfietse en bly lewenslank vashou. Ons braai uit, gooi oesters, braai baber en hondjies in 'n gietysterpan, en sit in die kinderbad op die agterste patio met 'n bier (of 'n harde seltzer as ek ekstra basies is.)
Dit is miskien nie Parys nie, maar die ding wat ek by die terugkeer van die huis geleer het, is dat vreugde nie daar is nie. En ek kan gelukkig wees om 'n kaasburger en 'n mandjie mieliemeelgebraaide oesters aan die Tennessee -rivier met 'n kruik te verdeel as wat ek kan wees in 'n restaurant met 'n Michelin -ster en aan oranje wyn in Parys drink. Albei is pragtig, maar die werklikheid is dat dit is by wie jy is en wie jy is, nie waar jy is nie, wat bepaal hoe vreugdevol 'n gegewe ervaring is.
Ek sal aanhou reis as die wêreld weer oopgaan, maar my begeerte om in die buiteland te woon, is aansienlik verminder deur die ontdekking dat hier net soveel vreugde te vinde is as in al die kanale van Venesië en warmwaterbronne van Japan. Hoe jou lewe voel, is meer belangrik as hoe dit lyk. Vir eers, in hierdie vreemde tye, verhandel ek my linneklere vir afgesnyde Levi's en 'n wit t-hemp. En die spyskaart bevat baie braai, suikermielies, somertamaties en pimento -kaas. As jy my nodig het, sal ek langs die spruit wees.
Voorverhit die oond tot 375 °. Meng hawer, pampoenpitte, sonneblomsaad, sesamsaad, chia sade, papawersaad en sout in 'n groot bak. Roer olie, esdoringstroop en ¾ koppie water by kamertemperatuur in 'n medium bak om te meng. Giet vloeistof oor die hawermengsel en roer tot die mengsel heeltemal geweek is. Laat die mengsel vir 10 minute sit, water absorbeer en verdik.
Vorm die hawermengsel tot 'n bal en plaas dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Druk 'n tweede vel perkamentpapier direk bo -op en druk met 'n deegroller tot ⅛ & quot dik (die vorm maak nie saak nie). Verwyder die boonste laag perkament.
Bak kraker tot goudbruin om die rande, 15-20 minute. Haal uit die oond en keer versigtig uit, met perkament na bo. Plaas 'n vars vel perkament op 'n bakplaat. Verwyder perkament uit die kraker, draai die kraker versigtig om en keer terug na die bakplaat. Bak tot stewig en goudbruin om die rande, 15-20 minute. Laat afkoel op bakplaat, breek dan met jou hande in stukke.
Doen vooruit: Koekies kan 1 week vooruit gemaak word. Bêre lugdig by kamertemperatuur.
Hoe sou u Seedy Oat Crackers beoordeel?
Ek was mal oor hierdie hawerbeskuitjies. Baie maklik en baie beter as die winkel gekoop
Ek het dit per ongeluk verbrand terwyl ek die waaieroond gebruik. Volgende keer sal ek dit in 'n ander omgewing doen. Die swart gebrande stukke afgekap en nog steeds lekker. Ek het hennepsaad met sesamsaad vervang
Ek het dit gemaak met behulp van 'n tortilla -pers - so maklik om 'n ewe dikte te kry in pragtige rondes van 5 duim, ongeveer tien vir hierdie bondel deeg.
wonderlike beskuitjies, ek het geen probleme met die resep gehad nie. was wonderlik vir hummus.
Ek het hierdie resep onder die glutenvrye afdeling gevind en laat ek maar sê: hawer is NIE glutenvry nie. Moet dit nie eet as u glutenvry is nie.
Dit was 'n prettige resep, soos 'n kunsmatige kraker. Myne het bymekaar gehou. Ek het die resep baie noukeurig gevolg, maar ek verbeel my dat die vog wat benodig word, afhangend van die hoogte kan wissel. Ek draai baie versigtig om met 'n bamboes snyplank in my bakplaat. My grootste nadeel is dat myne nie genoeg skerp faktor het nie. Ek sal die volgende keer probeer om hulle 'n bietjie dunner te rol.
Dit is wonderlik. So lekker. Maklik om te maak. Baie mense wat hierbo kommentaar gelewer het, het genoem dat hulle s'n in mielies geword het. Ek het nie daardie probleem gehad nie. Die enigste morsige/uitdagende deel is om dit op die bakplaat te rol. Om dit om te draai, lê ek nog 'n stuk perkamentpapier bo die kraker, plaas nog 'n bakplaat bo -op en draai dan die twee bakplate om. Dit het perfek gewerk. Het nie papawersaad gehad nie, so ek het vlasaad gebruik. Sal weer heeltemal maak.
Hallo, ek wil graag weet wat die porsie is vir die voedingsinhoud. Dankie!
Ek het dit gemaak en het geen chia sade nie, en die mengsel het nooit heeltemal verdik nie, en ek het 3/4 koppie meel bygevoeg as 'n bindmiddel. Die smaak was wonderlik en ek sal dit weer maak. Ek hou van die voorstel dat chia nodig is om dit te bind. Ek sal dit volgende keer doen. Ek draai dit maklik om deur die een plaat bo -op die ander te sit en dan om te draai.
Die resep het 'n wonderlike geur. Ek het die krakers twee keer gemaak, maar albei kere is dit nie groot genoeg om as 'n kraker gebruik te word nie, maar val dit uitmekaar. Ek voel asof daar iets in die resep ontbreek om die bestanddele bymekaar te hou. N eier? Die eerste keer het ongeveer die helfte van die & quotcracker & quot bymekaar gehou, maar die res het in granola verander. Hierdie keer het alles granola geword. Ek het wel net die helfte van die esdoornstroop albei kere gebruik, want ek hou nie van 'n te soet smaak nie. Miskien is dit die rede waarom hulle uitmekaar geval het. Ek kan my nie voorstel dat die resep ooit omvangryk genoeg is nie. Myne het letterlik verbrokkel toe ek dit probeer skuif en ek het myself amper verbrand.
Ek het dit nou vir die tweede keer gemaak. Hierdie keer, na die eerste 15 minute van die gebak, het ek die hele kraker uit die oond gehaal en dit vir ongeveer 5 minute laat afkoel, en dan die kraker in repe van 2,5 "by 1" gesny. Toe draai ek die beskuitjies om en bak dit nog 15 minute in die oond tot dit goudbruin is. Dit is so lekker en maklik om klappers te maak, ek sal dit baie keer maak. Ek het nie papawersaad gebruik nie, maar eerder vlasaad. My chia sade is ook gemaal, nie heel nie. Dit word heerlik bedien met hummus, tzaziki, of sommer net.
Alhoewel die resep sê dat jy minder soorte saad kan gebruik, MOET jy chia -saad gebruik. Chia absorbeer water en vergroot tot 12 keer om alles aanmekaar te bind. Sonder hulle kry jy iets soos granola. Ek het al die sade in die resep gebruik, maar minder sesamsaad en meer hawer (ek het nie genoeg sesam gehad nie). Myne was dikker as dié in die video, maar het dieselfde gebied beslaan! Dit was heerlik, beter as enigiets wat in die winkel gekoop is, en ek sal dit beslis weer maak.
Ek het nie papawersaad of sesamsaad byderhand nie, daarom gebruik ek gemaalde vlasaad, en heel vlasaad. Ek gebruik ook gemaalde chia sade in plaas van heel chia sade. My deeg het redelik goed bymekaar gehou, ek dink as gevolg van die gemaalde vlassaad. Dit neem egter baie langer in die oond om 'n knapperige kraker te kry. Maar ek sal dit weer maak, miskien met 'n ander saadkombinasie. Hulle lyk pragtig!
Die eerste keer dat ek hierdie resep gemaak het, het ek dieselfde probleem as J.R., maar ek het gevind dat die afkoel van die deeg regtig help. Ek gebruik ook ongeveer 'n halwe koppie meer hawer as wat nodig is, en sny die sade af. Om die hawermengsel te masseer/te knie voordat jy die sade byvoeg, help ook om alles saam te bind. Ek maak dit baie, hoewel die oorspronklike Anna Jones -resep in haar boek klapperolie benodig, en dit het 'n baie beter smaak hier. Dit is baie moeite, maar die moeite werd.
Het probeer om dit volgens die resep te maak, maar dit het beslis nie gewerk nie. Sal nie bymekaar bly om 'n kraker te vorm nie. Dit blyk eerder soos granola te wees.