As u dit u voorstel as 'n nuwe golf, moderne plek waar koffiesnobs mekaar kan ontmoet en hobbel, kan u nie verder van die waarheid af kom nie. Die binnekant het soos 'n mishandelde fabriek gelyk ... daar was 'n laag koffie en grondboonstof op alles waarna jy gekyk het. U het eenvoudig ingestap, u sak grond bestel en uitgestap. Ek het geen idee waar die boontjies vandaan kom nie, maar dit was geweldig. Die eienaars het my geleer van die nuwe koffiemakers wat sonder branders en geïsoleerde karaffe was. Geen gebrande koffie nie. Mmmm.
Ongeveer hierdie tyd het ek na Denver verhuis en my nuwe ontdekking agtergelaat. In Denver het ek 'n paar koffiebranders gesoek, maar dit was net nie dieselfde nie. Starbucks het egter na die stad gekom, en ek het 'n smaak gekry vir die gebrande bone van die 'bucks'. Ek dink egter nie dat ek ooit gewoond geraak het aan die koste of smaak van die bone nie! Ek het tien keer die geld aan koffie bestee as voorheen!
Om by Starbucks te kuier toe hulle die eerste keer oopgemaak het, was nogal soet. Gemaklike stoele regdeur, wat dit 'n uitstekende plek is om die impromptu vergadering te hou. Die gemaklike stoele het mense egter genooi om meer tyd by Starbucks deur te bring. Ek het gelees dat baie kleinhandelsondernemings op harde sitplekke sit, sodat mense nie so lank sal bly nie. Starbucks het oorgeskakel na groter winkels en stoele met 'n gemaklike sitplek.
Jane het miskien 'n skeutjie groen hare en 'n paar piercings op vreemde plekke, maar toe sy 'n skoot trek, kyk jy hoe sy haar handwerk beoefen. Sy sal die voorkeure en nie-drankies van die drankopsies bespreek en 'n paar aanbevelings aan u gee op grond van haar rykdom aan ervaring. Dit was vir jou cool om net daar te wees en aandag daaraan te gee. Jy het spesiaal gevoel.
Maar die lyne het groter geword en die monteerbaan moes doeltreffender word. Nuwe masjiene is ingebring wat outomaties gemaal, verpak en geskiet het. Die towerkuns was weg ... geen onvolmaaktheid nie, geen skote wat te lank, te kort of te veel gronde geneem het nie. Erger nog, barista's het hul kennis van die ambag verloor. Barista's was nie minder kunstenaars as iemand wat 'n burger by die plaaslike Burger King geslaan het nie.
Ek sou na die radio luister terwyl ek my geld en my werk sou gee. Geen groete, geen bespreking van die weer nie. Net ek en my motor. Die towerkuns was weg. Starbucks, die ervaring soos ek dit geken het, is dood.
Die waarheid was dat ek nie weet dat ek regtig in Starbucks was vir die koffie nie. O - ek het my oplossing net soos almal nodig gehad, maar ek was verlief op die handelsmerk, die styl, die persoonlikheid van die koffiehuis. Ek het daarvan gehou om daarheen te gaan, want ek het belangrik gevoel. En toe ek $ 5 betaal vir 'n spesiale drankie, voel ek nog belangriker.
Iewers langs die pad het Starbucks op hul beurt begin om die special vir wins en doeltreffendheid af te skeer. Hulle het opgehou om te maak me belangrik voel. Hulle het opgehou om te maak me voel spesiaal. Hulle het opgehou om spesiaal te wees. Starbucks is 'n wonderlike verhaal - hulle het die prys van 'n gewone drankie opgeblaas en ons almal verslaaf. Maar hulle kon ons nie hou nie. Groei, wins en doeltreffendheid het oorgeneem en uiteindelik alles wat uniek was, uit die winkels gekelder.
Ek dink ons ​​het die soort getref spyker op die kop, sê Brad Stevens, vise-president van kliënteverhoudingsbestuur. Dit is maklik vir barista's om te implementeer en dit is maklik vir klante om dit te verstaan.
Maklik. Ja, dit is die antwoord. Ek wil maklik betaal.
Ek skryf dit uit my gunsteling koffiehuis ter wêreld, wat 'n privaat winkel is. My barista Cassie het vanaand vir my 'n fantastiese framboos Italiaanse koeldrank saamgestel op grond van 'n bespreking van my voor- en afkeure (wat sy redelik goed ken). En Alayna het vir my 'n heerlike verhitte braaivleisbroodjie op 'n geroosterde bagel gemaak (nie op die spyskaart nie).
Ek het hierdie hele boodskap op die gratis draadloos geskryf en 'n deel van die tyd in 'n gemaklike draaistoel gesit. Cassy en Alayna gesels, by name, met die klante en skiet skote (en skink dit weer as hulle te lank of te kort is) en pak dit versigtig op grond van die humiditeit.
Daar is so 'n belangrike verhaal hier vir ander maatskappye. U kan eenvoudig nie voortgaan om vir "spesiaal" te hef en dan alles wat spesiaal was, weg te slaan nie. Starbucks het vanmiddag nie 'n middagkoffie afgemaak nie, maar het hul handelsmerk nog verder gedevalueer.