Kokos en limoen pannacotta resep - Nuutste resepte - 2022
Kokos en limoen pannacotta resep
Hierdie resep is wonderlik, aangesien dit verfrissend is, en dit kan twee dae vooruit so lekker gemaak word vir aandete. Dit is maklik om hierdie suiwel vry te maak, maar u kan ook gewone melk gebruik as allergieë nie 'n probleem is nie.
3 velle fynblaar gelatien
150 ml amandel- of sojamelk (ook gereeld)
400 g pynappelblokkies
Week gelatien vir 5 minute in koue water of tot sag. Gooi die klappermelk en suiker in 'n pan en verhit tot dit borrel. Roer die lemoenskil by en verwyder van die hitte.
Haal die gelatien uit die water en roer by die melk tot dit opgelos is. Giet in vier 150 ml -vormpies of ramekins, of selfs klein koppies. Laat afkoel en sit dan op 'n bord in die yskas. Verkoel vir ten minste 2 uur of tot gestol.
Sny pynappel in klein stukkies. Keer die pannacottas uit op die borde en strooi die pynappel rond as jy wil dat dit heel eenvoudig lyk as jy dit nie doen nie. Sprinkel dan 'n bietjie demerara -suiker oor.
Iets anders: ek het die klappermelk en gewone melk, saam met die lemmetjieskil en 'n knippie lemmetjiesap, in 'n groot maatbeker gekombineer. Ek gooi toe net meer as 3/4 van die mengsel in 'n pan oor medium hitte, saam met die 3 eetlepels suiker. Ek het die gelatien (ek gebruik 7 g gelatienpoeier) by die oorblywende koue mengsel in die maatbeker gevoeg en laat sit terwyl ek die mengsel in die pan roer tot dit net kook. Daarna het ek die mengsels gekombineer, 2 eetlepels Grand Marnier bygevoeg, goed geroer en in klein koppies gegooi. Heerlik en so eenvoudig! Volgende keer sal ek 'n bietjie meer vloeistof (50 ml) byvoeg en net 1 eetlepel meer suiker byvoeg.-17 Feb 2009
Dit is 'n heerlike resep - ek het 'n paar aanpassings gemaak, sien hierbo, en dink volgende keer voeg ek nog 'n bietjie suiker by. Baie dankie vir so 'n lekker en maklike resep-17 Feb 2009
Die resepbestanddele noem 150 ml melk en 1 teelepel demerara-suiker, maar sê nie in die metode waarvoor dit is nie !!!!!!-15 Nov 2013
Kokos Panna Cotta met somervrugte
Een van my gunsteling maniere om al my tuisgemaakte skeppings te vermaak en te deel, is deur buite te eet. Sedert ek van Ierland na Kalifornië verhuis het, hou ek daarvan om te geniet van die wonderlike weer en al die heerlike kuierplekke wat u kan eet "al fresco ". Gegewe die geleentheid, skep ek graag spesiale resepte soos hierdie Coconut Panna Cotta met somervrugte vir pieknieks op die strand of in my buurtpark.
Toe ek hierdie wonderlike piekniekmandjie en piekniekkombers van Picnic Time sien, het ek geweet dat ek iets spesiaals vir my man, Kevin, en ek sou wou deel om buite te deel. My Coconut Panna Cotta is indrukwekkend genoeg vir 'n romantiese piekniek of buitelugete, maar tog so eenvoudig om vooruit te maak en te vervoer. Om dit perfek te maak vir onderweg eet, het ek dit in hierdie pragtige Kilner Vintage Preserve-potte gemaak, sodat ek 'n deksel kon vasskroef en dit maklik kon verpak.
Vir die van julle wat nog nooit Panna Cotta gemaak of gehad het nie, is dit onweerstaanbaar! My Coconut Panna Cotta is eenvoudig melk, of in hierdie geval klappermelk gemeng met geurmiddels, suiker, limoen en gelatien. Nadat u al die bestanddele vinnig in 'n kastrol gekombineer het, gooi u die mengsel in 'n individuele opdienbak. Ek is mal daaroor, want dit laat baie nederige bestanddele bymekaar kom om 'n baie spesiale nagereg te vorm. Hulle is perfek om in u piekniekmandjie te sit en lekker te kuier!
Hierdie Coconut Panna Cotta -variasie kry 'n ekstra tropiese skop deur kokosmelk en limoen te gebruik vir 'n pittige en helder geur. Nadat dit in my gunsteling glaskanne gegooi is, bedek ek dit met vars seisoenale bessies. Dit is die perfekte balans tussen ryk en romerig, vrugtig en soet. Ek kan nie wag dat julle almal dit saamneem na julle volgende spesiale piekniek nie!
Ek het hierdie resep vir die webwerf The Inspired Home gemaak. Dit is 'n plek waar ek gaan uitvind watter nuwe produkte uitkom, saam met wenke en fantastiese resepte. Die missie van die Inspired Home is om u te inspireer, in te lig en aan te moedig om van u huis 'n huis te maak, 'n gebalanseerde en gesonde leefstyl te lei en om oomblikke te skep om fees te vier en met u vriende en familie te skakel. Kry die volledige resep hier op The Inspired Home.
Beïndruk gaste met hierdie bedekte nagereg! Dit is vinnig en maklik om te maak. Tog lyk dit 'n lekker restaurant!
Die beste van alles is dat panna cotta vooraf voorberei kan word. Dit hou goed in die yskas, wat dit perfek maak vir aandete, brunchbyeenkomste en komende vakansievieringe.
Dit is nie u standaard panna cotta van melk en room nie. Hierdie weergawe het 'n tropiese draai!
Panna cotta is Italiaans vir gekookte room. " Dit is 'n maklike nagereg wat eenvoudig gemaak word deur melk, room en gelatien saam te kook.
Hierdie suiwelvrye Panna Cotta is gemaak van 'n mengsel van klappermelk, klapperroom, suiker en gelatien.
Bestanddele vir Coconut Panna Cotta:
Korrelsuiker (of klapper suiker!)
Gebruik volvet ingemaakte onversoete klappermelk. Kontroleer die etiket om seker te maak dat die eerste bestanddeel klapper is.
Moenie ligte klappermelk of klappermelk gebruik nie. Bly weg van die verkoelde klappermelk wat in kartonne verkoop word. Hierdie ligter klappermelk lewer nie dieselfde romerige resultate nie.
*As u die geluk het om in 'n omgewing met vars klappers te woon, is dit die beste en lekkerste opsie om u eie klappermelk/room te maak!
Gebruik geblikte onversoete klapperroom, waar klapper die eerste bestanddeel is.
Moenie 'n roomys klapper gebruik nie. Dit is vol suiker! Kokosroom is beter geskik om cocktails soos Pina Colada te meng.
Om vet te verminder, kan u die klapperroom weglaat en alle klappermelk gebruik.
Gebruik gewone wit gegranuleerde suiker om die superwit klapper Panna Cotta in hierdie pos te kry. Die gebruik van rou suiker (ongebleikte suiker) of klappersuiker sal die mengsel effens verkleur.
Hierdie resep gebruik poeierlose ongegeurde gelatien. Gelatien word gemaak van dierlike kollageen.
Dit het vroeër jellie- en lekkergoedbakkies gemaak, asook mousse en malvalekkers.
Gebruik agar (agar-agar) as 'n veganistiese alternatief.
Hoe om met poeiermelk te werk:
Gelatien moet eers gebloei word. " Hierdie stap is belangrik, ongeag of u gelatienpoeier, korrels of velle gebruik.
Om gelatien te laat blom, word dit met water gemeng.
Plaas gelatienpoeier in 'n klein bakkie.
Voeg water by en meng saam.
Laat die gelatienmengsel 5 minute lank sit om vog op te vang.
Gelatien is gereed vir die resep sodra die vloeistowwe volledig geabsorbeer is.
Nadat die gelatien gehidreer is, word dit met warm vloeistowwe gemeng totdat dit gesmelt is.
Maak seker dat jy die gelatien deeglik oplos. Anders kan u klonte hê.
Die vloeibare mengsel word dan 'n paar uur in die yskas geplaas sodat die gelatien kan opstaan. "
Bedieningsglase en vorms:
Panna Cotta kan in verskillende glase, koppies, potte, ramekins en vorms bedien word. Dit is die beste om vorms met skoon lyne te gebruik.
Die gestelde Panna Cotta kan direk uit die opdienbak geëet word, of ongemaak word en bedien word as 'n bedekte nagereg.
Hoe om te ontbloot:
Gebruik vorms met skoon lyne. Dit maak dit makliker om dit te verwyder.
Haal die gevulde vorm uit die yskas. Doop die vorm in warm water totdat die panna cotta uit die houer loskom.
Draai die Panna Cotta op 'n bord. Dit moet reguit uitskuif. Indien nie, moet u die vorm in warm water dompel totdat die Panna Cotta van die kante van die vorm geskei word.
Dit is die beste om 'n houer met dun mure te gebruik. 'N Dik ommuurde vat met meer week.
Syagtig, romerig en tropies!
Hierdie nagereg is baie ryk en romerig. Dit smaak soos klapperroomys met 'n super syagtige tekstuur.
Vir ekstra tekstuur kan gerasperde klapper of ander vrugte in die Panna Cotta gemeng word voordat dit afgekoel word.
Ander tropiese vrugte wat goed by klapper pas, sluit in: piesang, pynappel, passievrugte, draakvrugte en koejawel.
Wat is latik?
Latik is Tagalog vir gebakte klappermelk. Dit word wyd gebruik in Filippynse nageregte.
Dit is 'n bolaag wat gereeld oor Biko (Filippynse taai ryskoek), suman en sapien-sapien gestrooi word.
Hoe om Latik te maak?
Latik word gemaak van klappermelk of klapperroom. Dit werk die beste met vars klappermelk. Volvet ingemaakte onversoete klappermelk sal egter soortgelyke resultate lewer.
Gebruik klappermelk met klapper as die eerste bestanddeel.
Verhit klappermelk liggies in 'n vlak pan totdat dit borrel en prut.
Laat die water uit die klappermelk verdamp. Die mengsel sal verdik.
Die klapperolie sal skei van die kokosmelkvastestowwe (melkterd).
Kook die vaste stof van die klappermelk tot goudbruin.
Giet die vaste stof van die klappermelk en klapperolie in 'n sif wat met 'n koffiefilter bedek is. Laat die klapperolie drup en skei van die latik.
Stoor die klapperolie vir toekomstige kook of bak. Gebruik die latik dadelik, of bewaar dit langer in die yskas.
Berging en oorskot:
Kokospannacotta kan vooraf gekook word. Die afgekoelde panna cotta word tot 4 dae in die yskas gehou.
Hou panna cotta bedek of bewaar in 'n lugdigte houer om te verhoed dat dit ongewenste geure uit die yskas absorbeer.
Bedien klapper Panna Cotta koud. As die panna cotta te lank by kamertemperatuur weggelaat word, sal dit loskom.
Ons stel u 'n nagereg voor wat pragtig lyk en nog beter smaak. Hierdie Coconut Mango Panna Cotta is 'n tropiese nagereg wat nooit verkeerd kan gaan nie. Dit het 'n gladde, romerige tekstuur wat net oor jou tong gly, wat 'n sagte klappergeur en 'n uitbarsting van mango -geur laat.
¾ koppie koue klapperroom
1 koppie mango puree
1 ¼ koppie vars room/ swaar room
1 + ½ teelepel gelatien
Hoe om 'n wonderlike Panna Cotta te maak
Goed opgeloste gelatien.
Die grootste faktor hier is om te verseker dat die gelatien uiters goed opgelos is. Wat u nie wil hê nie, is gelatienkorrels en taai stukke gelatien. Ek vind die verhitting van die water beslis help, maar ook aktief roer. Klits die mengsel goed om te verseker dat al die gelatien goed ingewerk is.
U kan 'n paar verskillende vrugte byvoeg, maar moenie vars pynappel byvoeg nie, aangesien die bromelain in pynappel die gelatienverhouding belemmer. Ingemaakte pynappel is gewoonlik goed.
Dit is regtig nie die tyd om laevetmelk te gebruik nie. Hoe dikker die vloeistof, hoe beter is die panna cotta -stelle. 'N Belangrike wenk vir die bereiding van panna cotta is om 'n dik vloeistof en goed opgeloste gelatien te gebruik.
As jy 'n verandering wil hê, gebruik swaar slagroom in plaas van klappermelk. As u 'n vetvet vloeistof gebruik, moet u moontlik die gelatien verhoog.
Dit is sodat u die panna cotta in een stuk kan uitsteek, sodat dit super elegant lyk. Ek bedoel, óf dit, óf doen wat ek doen. Eet dit direk uit die houer waarin jy dit gesit het! Nog 'n skottel om te was. Wat kan daarmee verkeerd wees?
Wat as u panna cotta na al hierdie dinge nie regmaak nie? Die ding met panna cotta is egter dat dit maklik is om op te los. Los 'n bietjie ekstra gelatien in water op, meng dit met u eerste bondel, verhit liggies om te verseker dat alles goed gemeng is en stel dit weer in.
Daar is dus geen rede om bang te wees om dit te maak nie Panna Cotta resep. Hierdie maklike wenke verseker dat u keto -kokos -panna cotta -stelle elke keer pragtig is.
Klapper en limoen panna cotta
1/3 koppie (80 ml) warm water
400 ml blikkie klapperroom
¾ koppie (165 g) strooisuiker
3 teelepels fyn gerasperde limoenskil
2 x 400 ml blikkie klappermelk
mikro ment, om voor te sit
Plaas die water in 'n klein bak en strooi die gelatien oor. Laat staan ​​vir 5 minute of totdat die gelatien geabsorbeer is.
Plaas die klapperroom, strooisuiker, vanieljepasta en suurlemoenskil in 'n medium kastrol oor matige hitte en roer om die suiker op te los. Bring tot kookpunt, voeg die gelatienmengsel by en roer om te meng. Verwyder van die hitte, druk deur 'n fyn sif in 'n groot bak en roer deur die klappermelk.
Verdeel die mengsel tussen 6 x 1-koppie (250 ml) dariole-vormpies en verkoel vir 12 uur of tot gestol.
Plaas die frambose, suurlemoensap en versiersuiker in 'n klein bakkie, roer om te meng en laat staan ​​vir 10 minute. Keer die pannacottas uit op borde en bedek met die framboosmengsel en kruisement om voor te sit. Maak 6.
Wenk: as u nie dariole -vorms het nie, kan u hierdie pannacotta ook in klein glase en bakkies sit en bedien sonder om dit uit te keer.
Kokos Panna Cotta (suiwelvry, gapings, Paleo, graanvry)
As u op soek is na 'n natuurlike alternatief vir proteïenpoeier, is gelatien 'n uitstekende opsie. Dit bevat tussen 6-12 gram proteïene per eetlepel, help vertering en kan bydra tot die bou van sterk kraakbeen en bene. Daar is ook bewys dat gelatien die spysverteringskanaal, immuunstelsel, hart, lewer, spiere en vel bevoordeel. Dit help ook met ontgifting.
Een van die beste maniere om gelatien te gebruik, is in tuisgemaakte hoenderaftreksel. As u die hoeveelheid gelatien in u dieet wil verhoog, kan u gegranuleerde gelatien by sop, bredies, poedings, gebak, ens. Voeg. Ek gebruik dit graag in graanvrye gebak, want dit dien as bindmiddel en Ek voeg dit ook by smoothies vir die voedingsvoordele.
Nie alle gelatien word gelyk gemaak nie, daarom is dit belangrik om dit by 'n goeie bron te koop. Bernard Jensen en Great Lakes gelatiene kom albei van gras gevoer diere en bevat geen MSG nie (die meeste ander gelatienmerke bevat wel MSG). Dit klink miskien na 'n verwerkte voedsel, maar dit is basies dieselfde asof jy 'n pot hoenderaftreksel gemaak het, die gelatien uit die vloeistof geskuif en laat droog word.
Panna Cotta is 'n eenvoudige, effens soet en romerige nagereg wat 'n uitstekende manier is om ekstra gelatien in u dieet te kry. Ek het hierdie resep aangepas uit my eerste kookboek Heerlik organies. Die oorspronklike weergawe gebruik melk en room, so vir 'n suiwelvrye weergawe het ek met klappermelk vervang. Dit is 'n gewilde 'girly' nagereg (ideaal vir bruids- of babastorte) omdat dit glad, romerig en nie te soet is nie. Bedek met seisoenale bessies, en jy het die perfekte ligte nagereg.
Mango, limoen en klapper panna cotta resep
Vars en romerige geure kombineer pragtig in hierdie eenvoudige, maar uitstekende nagereg. Dit is nie te soet nie, en dit sal nooit tevrede wees nie, danksy die mango -suurlemoen en limoen.
2 lemmetjies, net fyngerasperde skil
85 g Alphonso mango puree
1 mango, in blokkies gesny, om te versier
7 fl oz melk
1,1 oz strooisuiker
3 oz Alphonso mango puree
0,8 koppie melk
Gooi die gelatien in 'n bak koue water en laat eenkant staan ​​om te week.
Meng die melk, dubbelroom, klapperroom en vanielje in 'n kastrol en laat kook oor lae hitte.
Sodra die mengsel begin borrel, haal dit van die hitte af en voeg die helfte van die limoen en die suiker by. Klits goed om die suiker op te los.
Druk die water uit die gelatienblare en voeg dit by die warm roommengsel. Klits weer totdat die gelatien opgelos is, voeg dan die mango pur & eacutee by en klits weer.
Giet die mengsel in 5 ramekins, plaas dit dan in die yskas en laat stol vir 2 uur.
Keer die pannacotta uit op opdienborde. Bedek die vars mango, strooi die res van die lemoenskil oor en sit koud voor.
Hierdie resep is van Chetna & rsquos Healthy Indian deur Chetna Makan. Uitgegee deur Mitchell Beazley. Foto deur Nassima Rothacker.
Kokospannacotta met mangosalsa
Hierdie klassieke Italiaanse nagereg van room, saggies met gelatien, kry 'n tropiese wending deur die room met klapper te besprinkel en 'n heerlike mango- en passievruissalsa te bedek.
Maak hierdie klapper panna cotta met mango salsa, en kyk dan na ons vanielje panna cotta, passievrugte panna cotta, wit sjokolade panna cotta en meer Nageregresepte in Italiaanse styl. Lees ons resepgids oor meer kundige wenke hoe om panna cotta te maak.
klapperroom 400 ml (of koop blikke van 3 × 160 ml)
vars klapperblokkies 85 g, grof gekap
sonneblomolie 'n bietjie om die blikke te olie
blaar gelatienvelle 4
goue strooisuiker 100 g, plus 1 eetlepel om voor te sit
mango's 2 groot, ryp
lemmetjies 2, albei versap plus skil van 1
versiersuiker 1 eetlepel
passievrugte 2, ryp
geroosterde klapperskyfies 'n handvol om voor te sit, as jy wil
Gooi die rome en klapperblokkies in 'n pan. Bring dit saggies tot kookpunt, laat dit eenkant staan ​​om af te koel en laat dit vir ten minste 1 uur staan.
Rooi, wit & Blou klapper Panna Cotta met bessiekompote
Sedert dit glutenvry geword het, was nagereg in restaurante 'n baie minder vreugdevolle saak-tensy daar natuurlik 'n gesoute karamel-ysbroodjie op die spyskaart is, en dan is ek IN. Maar meestal is daar slegs een of twee opsies. En aangesien die meeste restaurante 'n sekere formule volg met hul nageregspyskaarte, is hierdie opsies gewoonlik roomys, crème brulee of panna cotta.
Ek was jare lank bestand teen panna cotta as my standaard nagereg. Dit was nie iets wat ek ooit sou bestel het voordat ek glutenvry was nie, so waarom moet ek my suikerverbruik mors op iets wat my nie die indruk van Meg Ryan aan die tafel wou gee nie?
Die wortel van my vooroordeel was dat panna cotta in die flan -familie woon. En daar is net nie 'n meer middelmatige nagereg as flan nie. Maar ek het deur baie 'n gesinsstyl gedwonge verbruik ontdek dat panna cotta 'n baie fyner dier is. Dit is romeriger, ligter en minder wankelrig op die bord, al word dit gemaak met behulp van gelatien. Dit is ook dom maklik om te maak.
Vanweë my weerstand om in 'n (glutenvrye koek) boks te sit, was dit die eerste keer dat ek panna cotta aktief as 'n opsetlike deel van my lewe aanvaar het en probeer het. Ek het 'n suiwelvrye weergawe gebruik met fluweelagtige volvet klappermelk. Ek was 'n bietjie bang om die melk te verhit tot op die punt dat dit oor die pot kook en die mees irriterende gemors ter wêreld op my stoof veroorsaak, wat, soos u kan raai, iets is wat ek meer as een keer skoongemaak het (gewoonlik in die hand van hierdie gereg). As gevolg hiervan het my kokos -panna cotta -resep nie die punt bereik waarop ek dit op 'n bord sou uitgedraai het nie. Maar ek het my nie daaraan gesteur nie. Hulle smaak nie minder romerig en heerlik as dit as 'n poeding geëet word nie.
'N Paar wenke vir nuwe vervaardigers van klapperpannacotta: klits die klappermelk deeglik voor jy die gelatien byvoeg, aangesien dit geneig is om in die blik te skei. Sommige mense hanteer dit later deur hul mengsel deur 'n sif te gooi voordat dit in ramekins gegooi word, maar soos ek hier genoem het, is ek te lui vir hierdie stap. Ek het 'n bietjie minder esdoornstroop gebruik as wat ek in ander resepte gevind het en gevind dat dit die perfekte soetheid vir my het. As u 'n suiwer tand het, kan u meer byvoeg.
Om dit 'n tema van vierde Julie te maak, versier ek my poedingkoppies met 'n eenvoudige bloubessie -kompote en gekapte aarbeie. As u vars kruie byderhand het, sorg dit vir 'n pragtige en helder toevoeging tot die vrugte. Charlie hou veral van die stukke kruisement in elke happie.
As ek in die stad is, maak 'n gesoute karamelbroodjie steeds die arme ou panna cotta skaam. Maar as u tuis die keuse kry, is 'n koppie van hierdie gesonde nagereg 'n bietjie meer spoed op 'n skoolaand.