Resep: Kaassouflé met vye en balsemiekstroopKaassouflé met vye en balsemiekstroop (Foto: Lapa-uitgewers) Met haar kulinêre waagmoed en kookvernuf het ŉ jong meisie van Namibië, Hantie Boltman, al ŉ hele rits gesogte toekennings ontvang, onder meer as die Namibiese Sjef van die Jaar. In Suid-Afrika was sy Clover se Sjef van die Jaar. Hierdie resep is haar skepping. Die jong sjefs wat saam met Riana Scheepers gewerk het, het hierdie soufflé ŉ volle 10 uit 10 gegee. Bestanddele SOUFFLÉ Metode Bron: Vallei van melk en heuning Uitgewer: Lapa