Heel varkboud met lemoen | SAUK.co.za - Nuus.info
staantyd: 1 uur
20 ml (4 t) aangemaakte mosterd
1 klein varkboud, swoerd ingekeep
1. Marinade Meng al die bestanddele.
2. Vleis Vryf die varkboud met die sout en peper in. Giet die marinade oor.
3. Maak die vleis in ’n koepelbraaier gaar. Braai op matig warm kole tot bruingebraai buiteom. Skuif die kole na
4. die kante, plaas die deksel op en bak tot gaar na smaak. Bereken sowat 20 minute per 500 g plus 20 minute ekstra
5. (byna 2 uur). Bedruip van tyd tot tyd met die marinade. Sit voor met aartappels wat in tinfoelie gebak is.
Deur Huisgenoot Digitaal op Februarie 6, 2015
« Buttery Crescent Rolls
Weense worsie-krokette (sputniks) » Kookkuns: Perske flambé / Pêche flambé
Perske flambé / Pêche flambé
Perske flambé volg dieselfde resep as vir gestoofde perskes in brandewynstroop. Jy laat egter nie die perskes afkoel nadat jy die stroop oorgegooi het nie. Dit moet warm bly. Die bak waarin die perskes is, moet redelik diep wees. Die perskes moet so halfpad lê in die bak.
Verhit ’n glas brandewyn in ’n souspan. Wanneer dit lekker warm is gooi jy dit oor die perskes en steek dit aan met ’n vuurhoutjie.
op 4/05/2016 10:55:00 am