PressReader - Sarie Woon: 2017-12-01 - Kombuise wat werk
Kombuise wat werk
Met leef­ruim­tes wat klei­ner word, is kombuise meer as ooit die fo­kus­punt. Dis hier waar al­mal by­me­kaar kom en nie meer slegs ’n p­lek vir kook nie. Bui­ten dat jou kom­buis prak­ties moet werk, moet dit ook veel­doe­lig wees
Sarie Woon - 2017-12-01 - INHOUD - fo­to’s HENK HAT­TINGH & VER­SKAF
LANDELIK EN PRAK­TIES Die ar­gi­tek Jan Des­seyn se kom­buis (sien sy huis op bl. 38) is sen­traal in ’n hoek langs die leef­a­rea in­ge­rig, met deu­re wat lei na die stoep. Langs die een muur is al­les wat no­dig is – skot­tel­goed ma­sjien, was­bak en stoof. ’n K­le­re­kas ver­vang kom­buis­kas­te en bied oor­ge­noeg bê­re­plek. Die ys­kas is links langs dié kas. ’n Kroon­kan­de­laar en uit­stal­rak­ke vol mooi goed ver­leen swier.
On­ge­ag jou per­soon­li­ke styl en be­gro­ting is die prak­tie­se be­plan­ning van werks­vloei, spa­sie en be­we­ging die heel be­lang­rik­ste. Die pla­sing van die stoof, ys­kas en was­bak (drie­punt­plan) is eer­ste op die lys.