Kotelette vir ingemaakte vis - Geregte van maalvis - Vis - 2021
Bestanddele vir die bereiding van ingemaakte vis kotelette
Ingemaakte vis (in olie of eie sap) 1 blik
Aartappel 2 st.
Rys 0,5 koppie
Sout en peper na smaak na smaak
Plantaardige olie vir braai na smaak
Kastrol, braaipan met deksel, bak, blikopener, mes, snyplank, vurk, lepel, rasper
Kookvisviskotelette vir kookkuns:
Stap 1: Kook aartappels vir kotelette.
Eerstens moet u al die komponente van toekomstige kotelette kook. Sit die deeglik gewaste aartappels uit in 'n klein kastrol en vul dit met water. Aartappels moet op matige hitte gekook word tot die helfte daarvan gaar is. Afhangend van die grootte en verskeidenheid aartappels, duur dit ongeveer 15 tot 15 minute. Dit moet verstaan ​​word dat semi-afgewerkte aartappels met 'n vurk deurboor is, maar redelik styf. Nadat die aartappels gereed is, moet hulle uit die pan gehaal word, geskil en afgekoel word by kamertemperatuur. Vryf daarna die aartappels op 'n growwe rasper.
Stap 2: Kook rys vir kotelette.
Ons sorteer 'n halwe glas rys uit die vullis en spoel deeglik onder lopende water. Ons skuif dit in 'n kastrol en vul dit met een glas water. Ons plaas die rys op lae hitte en roer dit gereeld. As die rys heeltemal water opgeneem het, skakel die rys af en laat dit afkoel.
Stap 3: Kook maalvleis vir ingemaakte viskotelette ...
In 'n bak versprei ons 'n blik ingemaakte vis, saam met sap of olie. Knie met 'n vurkvisstukke, terwyl jy groot bene kry. Voeg gerasperde aartappels en gaar rys by die vis. Meng alles deeglik. Skil die ui, was en sny dit in klein blokkies. Hierna moet die uie vir 'n paar minute gebraai word tot sag. Klaar uie word by die maalvleis gevoeg. Sout en peper die bestanddele na smaak en gooi twee eiers in die maalvleis. Knie die maalvleis deeglik. As die konsekwentheid daarvan te vloeibaar is, kan u die regte hoeveelheid droë griesmeel of meel by die mengsel voeg.
Stap 4: Braai die spoele.
Giet 'n bietjie groente-olie in 'n verhitte pan. Kotelette kan met u hande of met 'n diep lepel gevorm word. Die belangrikste ding is om u hande of 'n boot nat te maak voordat u die vulsel afhaal. Ons vorm 'n klein hoeveelheid van die mengsel in 'n klein kolobok en maak dit liggies tussen twee palms plat. As die hande met koue water bevogtig word, sal die kotelet mooi lyk. Gevormde kotelette word op 'n warm pan geplaas en kook dit op matige hitte tot goudbruin aan albei kante. Verlaag daarna die hitte tot 'n minimum, bedek die pan met 'n deksel en bring die patties tot volle gereedheid.
Stap 5: Sit die koteletjies ingemaakte vis voor.
Ons sit die voltooide viskoekies op 'n bord, jy kan versier met groen en suurlemoenskyfies. Goeie aptyt!
- - Studiekoekies kan saam met 'n bygereg in die vorm van groente bedien word. Rys of aartappels is deel van die gereg, en dit sal oorbodig wees as bykos.
- - Vleisballetjies vir sop kan berei word van maalvleis vir viskoeke. Volgens dieselfde beginsel word klein balletjies gevorm en gekook in sop of sop.
- - Rys in koteletjies kan vervang word met 'n pulp brood wat voor 3-5 minute in melk geweek is. Hierna word die pulp gedruk en bygevoeg ten tyde van die voorbereiding van die mielievleis.