»Wortel en amandelkoek - resep van Misya se wortel en amandelkoek - Ongewone resepte - 2021
Wortel en amandelkoek
Wortel en amandelkoek resep van 26-11-2012 [Opgedateer op 30-08-2018]
Daar is ontelbare resepte vir wortelkoeke, maar die moeilike ding is om 'n resep te vind wat voldoen aan die verwagtinge wat ons geskep het. Die ander middag wou ek 'n resep hê vir 'n koek met wortels en amandels wat lyk soos 'n koek wat ek 'n paar jaar gelede in 'n koffiewinkel in die sentrum van Milaan geproe het en wat my man en my beïndruk het vir sy goedheid, want dit was lig, klam en sonder botter.
Daarom het ek hierdie wortelkoek voorberei wat my met die eerste smaak gelukkig gemaak het, want dit was presies wat ek verwag het, soveel dat ek en Ivano dit op een middag afgesmeer het: S Hierdie week moet ek inhaal baie dinge wat ek agtergelaat het, reageer op kommentaar, e-pos en versoeke op die facebook-bladsy, en laai die nuwe resepte wat ek die afgelope paar weke gemaak het, dit sal moeilik wees, maar ek sal dit maak :) 'n goeie begin van die week vir diegene wat hier verbygaan en na: *
Hoe om wortel- en amandelkoek te maak
Skil die wortels, verwyder die skil en rasper dit, plaas dit dan in 'n bak met die gerasperde suurlemoenskil, kap die amandels saam met die suiker en giet dit in 'n bak. Voeg wortels en suurlemoen by en meng.
Voeg nou die eiers een vir een by, en sorg dat u elke eier insteek voordat u die volgende een byvoeg.
Voeg laastens die meel en bakpoeier by en meng tot 'n homogene deeg verkry word.
Giet die deeg in 'n vorm wat met perkamentpapier gevoer is (ek het die 22 cm een ​​gebruik, maar as u wil hê dat die koek 'n bietjie hoër moet wees, gebruik die vorm van 20 cm) en bak dit in 'n voorverhitte oond op 180 grade vir 25 minute.