Aperol Spritz® resep - Nuwe resepte
Aperol Spritz® resep
As u ooit in 'n Italiaanse 'aperitivo' was, het u waarskynlik 'n drankie gedrink. Dit is 'n alkoholiese drank, gemaak met prosecco en Aperol, met 'n sitrusgeur. Bedien soos in Italië met skyfies, geroosterde neute en lekker blare.
1 deel Aperol®
1 deel vonkelwater
Voeg die ysblokkies by 'n glas. Vul 1/3 vol prosecco, 1/3 Aperol® en 1/3 vonkelwater. Meng met 'n strooitjie en versier met die lemoenskyfie. Bedien.
Aperol Spritz & reg resep - Resepte
Alhoewel daar waarskynlik 'n tyd en 'n plek is vir drankies met 'n hoë alkoholinhoud, is dit die beste om stadig en rustig te bly vir die dae wanneer u 'n drankie wil drink-of drie-en steeds wil funksioneer. In plaas daarvan om reguit na die mocktails te gaan, is dit waar 'n spritzer of 'n spritz ter sprake kom.
'N Spritzer is 'n mengsel van gelyke dele wyn en seltzer en sodawater, terwyl 'n spritz meer soos 'n drankie met 'n skeut seltzer is. Een van die bekendste van hierdie aperitief-cocktails is die Aperol spritz. Lees verder om meer te leer oor Aperol, die oorsprong van die Aperol spritz en die verskil tussen Aperol en Campari, of spring direk na die Aperol spritz resep.
Wat is Aperol?
Aperol, wat al sedert 1919 bestaan, is 'n helderoranje Italiaanse likeur. Alhoewel die presiese resep daarvan 'n geheim is, weet ons wel dat Aperol bestaan ​​uit 'n mengsel van bestanddele wat rabarber, verskillende soorte lemoene, kruie en die wortels van blomplante soos gentiaan en cinhona insluit. Dit is 'n aperitief, wat beteken dat dit bedoel is om voor ete geëet te word om die eetlus aan te wakker.
Hoe smaak Aperol?
Met sy kombinasie van vrugte en medisinale bestanddele, is Aperol effens soet en aangenaam bitter met 'n uitgesproke rabarber-lemoengeur.
Alhoewel Aperol en Campari ietwat dieselfde lyk en smaak, redelik uitruilbaar gebruik kan word en albei in besit is van die Campari -onderneming, het hierdie twee Italiaanse aperitiewe 'n paar groot verskille. Campari is bitterder, terwyl Aperol 'n bietjie soeter skeef trek. Aperol het 'n lae alkoholinhoud van 11%, terwyl die ABV van Campari 20,5-28,5%nader aan wyn is. Aperol is geneig om ligter in tekstuur en geur te wees, terwyl Campari sterker is met 'n dikker, meer stroperige tekstuur. Campari word meestal in 'n negroni gebruik, terwyl Aperol spritz die plek is waar Aperol skyn.
Wat is 'n Aperol spritz?
'N Aperol spritz is 'n ligte, verfrissende aperitief -skemerkelkie met drie eenvoudige bestanddele: Aperol, prosecco, seltzer en 'n lemoenskyfie. Alhoewel die Aperol spritz -bestanddele basies is, is die geur nie soet nie, effens bitter met 'n aangename bruis en 'n ligte lyf. Die beste prosecco vir 'n Aperol spritz is 'n droë, eerder as 'n soet variëteit. Soek die woord "droog" of "brut" op die bottel.
Hoe om 'n Aperol spritz -skemerkelkie te maak
Selfs eenvoudiger as die bestanddele vir 'n Aperol spritz is die resep. Al wat u hoef te onthou is 3-2-1. Dit is 3 dele Aperol tot 2 dele Prosecco en 1 deel seltzer. Dit maak hierdie resep ongelooflik maklik om op te skaal vir 'n skare, maar vir een is 'n goeie beginpunt 3 gram Aperol, 2 onse Prosecco en 1 ons seltzer. Kombineer die bestanddele in 'n wynglas met baie ys, roer goed en voeg 'n lemoenskyfie by en jy kry 'n Italiaanse sonsondergang in 'n glas.
Ander Aperol resepte
As u van die Aperol spritz hou en u repertorium wil uitbrei, kan u ook Aperol reguit, oor ys of met 'n skeut seltzer drink vir 'n nog ligter en laer drankie. U kan selfs Aperol as bakbestanddeel in Aperol spritz bars gebruik. En daar is ook 'n wêreld buite Aperol as u belangstel om ander lae-alkoholiese cocktails te verken, wat 'n neiging is om te bly.
Waar is spritz uitgevind?
Die oorsprong van hierdie skemerkelkie is regtig onbekend en om die regte een te vind, is nie so maklik nie. Dit is seker dat dit is oorspronklik in die Veneto -streek gebore, en vandag is dit Veneto se kenmerkende skemerkelkie.
Dit lyk asof die term spritz afkomstig is van die Oostenrykse spritzen, wat beteken "te spuit, " en vir oorganklike eienskappe kan dit gesien word as die toevoeging van vonkelwater. Die soldate wat in die Veneto -streek verbystap, kon die wyn uit Veneto nie verdra nie en het dit begin verdun met vonkelwater.
Die spritz soos ons dit vandag ken, is omstreeks 1920 - 1930 gebore in die Veneto -streek, tydens die amptelike aanbieding van Aperol -drankie op die Padua -beurs in 1919. Kortom, Venesië en Padua ding mee om hierdie resep.
Die inwoners van die sogenaamde Triveneto-streek beweer dit die regte een word berei deur witwyn en vonkelwater te meng omdat die doel altyd met die spritz was om te verhoed dat diegene wat te veel tyd by die kroeg deurbring, dronk word Aperol is glo later bygevoeg en dit is nie toevallig dat dit vandag nog gebruiklik is om 'n gladde spritz te vra nie, selfs al is die "uitgevoer" en oral bekend die rooi met Aperol.
Vandag is daar verskillende weergawes van die Aperol spritz en die diatribe is altyd oop, net soos dit gebeur vir carbonara pasta: daar is diegene wat Campari gebruik, diegene wat Aperol gebruik, diegene wat wyn en vonkelwater meng, maar in alle gevalle word die resultaat altyd gewaarborg, selfs al is die klassieke resep op Aperol gebaseer.
Loop laatmiddag deur 'n Italiaanse stad-veral in noordelike stede soos Milaan en Venesië-en u vind groepe mense wat Aperol Spritzes geniet. Die spritz na werk is 'n gevestigde Italiaanse tradisie, en dit is gelukkig maklik om oral te herhaal.
Aperol spoor sy wortels terug na Padua, Italië. Die aperitivo-'n eetlustige drank wat bedoel is om voor ete te drink-is in 1919 geskep. Sy bitter soet geur, aromatiese plantaardige en alkoholiese inhoud (slegs 11% ABV) het dit die ideale keuse gemaak om te drink voor aandete.
Kombineer Aperol met bruisende wyn en vonkelende water, en u sal 'n meer verfrissende en dorsblusende cocktail vind. En omdat dit min alkohol bevat, kan u vroeg begin drink en nog steeds aandete eet.
Alhoewel die Aperol Spritz al meer as 'n eeu in Italië geniet word, bereik dit eers in die 2010's 'n groot aantrekkingskrag in die Verenigde State, aangesien drinkers meer vertroud raak met aperitivo's en laer-alkoholiese drankies. Vandag is dit 'n stapelvoedsel by skemerkelkies, Italiaanse en nie-Italiaanse restaurante, en dit kan byna oral gevind word wat brunch op sonnige patio's bedien.
Die Aperol Spritz is ook 'n uitstekende kandidaat vir 'n tuis-skemerkelkie, aangesien dit so maklik is om te maak as om te drink. Die drie bestanddele word eenvoudig in die glas gekombineer met ys, sonder dat dit geskud, geroer of uitgebreide floreer nodig is. As dit klaar is, glo die heerlike komplekse geur en die pragtige koraalkleur dat u binne twee minute 'n klassieke skemerkelkie gemaak het.
Terwyl enige vonkelwyn met Aperol en koeldrank gekombineer kan word, moet u daarop let dat 'n ware Aperol Spritz spesifiek Italiaanse bubbels vereis. Proseccos wissel van soet tot droog, dus kies een wat die soetvlak bereik wat u verkies. Maak dan 'n drankie en ontspan. U is miskien nie in Italië nie, maar met 'n goeie skemerkelkie in die hand kan u die land se jarelange tradisie van aperitivo-uur ten minste kanaliseer.
12 Aperol Spritz Resep Riffs om die hele jaar deur te drink
Tradisioneel gemaak met Aperol, Prosecco en koeldrank, is die Aperol Spritz 'n drankie wat wêreldwyd aanbid word. Die Italiaanse somersoort is soet, bitter en borrelend - lig genoeg om jou af te koel, en lekker genoeg om die smaak met elke sluk te behaag.
Wil u u geliefde spritz opdateer? Jy het geluk. Hierdie variasies op Instagram se gunsteling somerdrankie is maklik genoeg om tuis te maak. Waarvoor wag jy? Kyk na ons 12 gunsteling Aperol Spritz -riffs hieronder.
Die resep van Rosé Lillet Spritz
Op soek na 'n sagte, maklik drinkbare spritz? Met slegs twee bestanddele, is hierdie lae-ABV-skemerkelkie perfek om te drink. Kombineer Lillet rosé en koeldrank om hierdie eenvoudige, maklik aanpasbare drankie te maak.
Die Turksvy Spritz Resep
Probeer hierdie resep vir 'n drankie wat so mooi lyk soos wat dit tequila, turksvystroop en lemmetjiesap kombineer. Skud, sif, bedek met Prosecco en koeldrank en drink by sonsondergang.
Die Waatlemoen Spritz Resep
Hierdie strelende, spa-geïnspireerde spritz is die perfekte drankie voor die aandete. Om een ​​te maak, kombineer waatlemoensap, tequila, aalwynlikeur, grenadine, mousserende rosé en suurlemoensap in 'n wynglas oor ys. 'N Muntversiering komplementeer die soet en botaniese geure van hierdie pienk aperitief.
Die Aarbei Aperol Spritz Resep
Lekker brunch het nog nooit so soet gesmaak nie. Hierdie cocktail met vier bestanddele is 'n lae bewys vir u daaglikse behoeftes en kombineer bitter Aperol met soet aarbeie, Prosecco en sodawater. Kombineer met 'n Italiaanse kaasbord of 'n pannekoekontbyt.
Die Garden Spritz -resep
Aperol Spritz ontmoet Tom Collins in hierdie plantaardige blik op sprankelende verversing wat ontwikkel is deur kroegman Tyler Zielinski. Voeg jenewer, selderywortel, roosmaryn en komkommer by 'n Franse pers en laat dit aftrek. Voeg dan vermout, suurlemoensap en grenadine by die mengsel. Syg en bedek met tonikumwater. Die smaak van die cocktail is deur die tuin geïnspireer, wat 'n koel metgesel is vir drink in die agtertuin met warm weer.
Die Rosé Blackberry Spritz -resep
Hierdie spritz kombineer twee van die somer se gunsteling drankies: Rosé en Aperol Spritz. Rosé Aperitivo word verruil vir Aperol, en jenewer word bygevoeg vir 'n ekstra skelm skop. Uiteindelik voeg suurlemoensap en bessiesoda 'n vrugtige opkikker by.
Die Solar Spritz -resep
Hierdie unieke variasie voeg mezcal by tot die mengsel, wat sorg vir 'n kruidagtige geurprofiel wat aangevul word deur soet Pamplemousse likeur, bruisende Prosecco en pomelo -skil. 'N Paar druppels sitroensuur gee 'n suurlemoen varsheid aan hierdie afgeronde spritz-rif.
Die pittige Spritz -resep
Voeg 'n bietjie speserye by jou lewe. Die heerlike onverwagte kombinasie van chili pepers en aarbeie sorg vir 'n verfrissende slukkie. Voeg net serranopepers, aarbeistroop, tequila en lemmetjiesap by 'n skudder en druk in 'n wynglas met ys. Bedek met koeldrank vir borrelende tekstuur - dit is wat 'n spritz, 'n spritz maak.
Die Bitter Aarbei Spritz Resep
Voel jy bitter hierdie somer? Hierdie drankie kan u genees: gin, eenvoudige aarbei -stroop, suurlemoensap, sodawater en bitter word gekombineer vir 'n lekker bessie. Versier met suurlemoenskil en aarbeie vir 'n helder voorstelling (snyhappie).
Die Calabriese Spritz -resep
Die sleutel tot die bereiding van hierdie sessie is balans. Italicus, 'n Italiaanse likeur, gee 'n blomgeur, terwyl Giffard -pynappel 'n tropiese gevoel gee. Meng hierdie bestanddele met droë vermout, sitroensuuroplossing, wortelbierbitter en tonikumwater vir 'n lekker, tert en gaskoeldrank.
Die Blue Lagoon Spritz -resep
Die Blue Lagoon bedien in spritz -vorm, gemaak met 'n kombinasie van wodka, blou curaçao en suurlemoensoda, sal u somerblues beslis genees. Versier met 'n eetbare blom vir 'n ekstra feestelike swem by die swembad.
Die Winter Sitrus Spritz
Wie het gesê dat u van u winterspritz totsiens moet waai? Hierdie Aperol Spritz kombineer suurlemoensap en tangelosap, gin en heuningstroop vir 'n sitrusgeur. Verreken die suurheid van hierdie drank met 'n skeut Prosecco en 'n kersieversiering.
Komkommer en jenewer is 'n pasmaat wat deur die cocktailgode gemaak word.
In Italiaans beteken "quotsbagliato" "fout". Vermoedelik het 'n kroegman vonkelwyn gegryp in plaas van jenewer terwyl hy hierdie skemerkelkie gemaak het, wat 'n gelukkige, heerlike fout tot gevolg gehad het.
Wat as u nie van Aperol hou nie?
Alhoewel die Aperol Spritz die groot hond in die spritz -kategorie drankies is, is dit nie vir almal geskik nie. Terwyl die meeste mense die helder, sitrusagtige geur waardeer, vind sommige dit 'n bietjie te soet of wil hulle iets anders probeer.
Vir hierdie mense kan u die resep op verskillende maniere verander. Ruil 'n ander amaro in met meer bittere elemente, verskillende soorte vonkelwyn (sommige beveel droë pietillant naturel of pet-nat aan), of gebruik eenvoudig tonikumwater in plaas van sodawater om die drank te voltooi.
Voeg blokkies ys by 'n stingelde wynglas.
Voeg Prosecco, Aperol en soda by en roer liggies om te meng.
Versier met 'n oranje halfwiel.
Wat om te eet met 'n Aperol Spritz
Elke skemerkelkie het 'n paar lekkernye nodig - en die Aperol Spritz is geen uitsondering nie.
"Deur die jare het Aperol Spritz 'n veelsydige drank geword wat geskik is vir verskillende soorte kos en oomblikke, van 'n vinnige roosterbrood na 'n lang dag tot die ontspanne brunches wat ons almal graag op 'n Sondagoggend wil hê," skryf die makers van Aperol op hul webwerf.
Hulle beveel aan dat u Aperol Spritz -cocktails bedien met tradisionele versnaperinge, bekend as cicchetti. Dit is "klein geregte wat gewoonlik klein toebroodjies, borde olywe en klein porsies plaaslike geregte bevat."
U hoef natuurlik nie die presiese versnaperinge te bedien om 'n Aperol Spritz te geniet nie. Die sleutel is om klein happies te hê - van kaas tot vrugte - waaraan u gaste kan peusel.