Boerewors in Resepte in Afrikaans
Home Resepte-in-afrikaans Boerewors
Die boerewors resep moet met goeie gehalte vleis gemaak word. Verwyder senings van vleis. Sny in klein stukkies om te maal. Moenie te veel vet byvoeg nie want die wors kan galsterig word. Week die derms in water sodat die sout afgespoel word.
Voorbereiding Tyd: 1 uur
Lewer: 3–4 kg
1,5 kg beesvleis
1,5 kg varkvleis
2 ml fyn piment
100 g worsderms
Rooster die koljander tot ligbruin en maal goed.
Maal die vleis en spek grof.
Meng alles saam en stop.
As jy droëwors wil maak, gebruik dun worsderms en los die spek uit.
lamb french cooking terms spices cape malay spice chicken rice bredie herb Cape Malay snoek herbs soup vegetables glossary French cooking terms