Red net die wêreld vir 'n oomblik - verminder voedselvermorsing 2 - tuinLees Meer
Hoof tuin Red net die wêreld vir 'n oomblik - verminder voedselvermorsing 2
In my bydrae tot die klimaatverslag van die Interregeringspaneel oor Klimaatsverandering, het ek geskryf dat aktiewe klimaatbeskerming nie moeilik is nie en dat niemand hul lewe heeltemal onderstebo hoef te draai vir klimaatbeskerming nie. Dit is vinnig en maklik om te sê en in my eie volhoubaarheid-minimalisme-filter-borrel sal niemand 'n groot probleem hê met die implementering van klimaatbeskerming in die alledaagse lewe. Die probleem met sosiale media-borrels is dat jy dikwels so vasgevang is daarin dat jy nie meer buite die boks dink nie. Maar ek is deeglik bewus daarvan dat daar mense daar buite is wat tot dusver niks met klimaatbeskerming te doen gehad het nie. En vir almal van hulle is my nuwe reeks artikels "Red die wêreld vir 'n oomblik " bedoel.
Ek glo dat die publikasie van die klimaatverslag en die ooreenstemmende mediadekking dit weereens duidelik gemaak het hoe dringend ons klimaatsverandering moet stop. En ek hoop baie dat hierdie nou gepubliseerde verslag uiteindelik die wekroep was wat lankal moes gebeur. Vir elkeen van ons. Maar veral vir diegene wat tot dusver niks gedoen het in terme van volhoubaarheid nie.
In hierdie nuwe reeks artikels wil ek graag klein klimaatbeskermingswenke gee wat almal sonder uitsondering in hul alledaagse lewe kan integreer. En dit alles sonder om baie te verander. Groot veranderinge is wonderlik, maar op die ou end is dit die kleintjies wat baie meer optel. En wat gewoonlik ook die beginsein vir groot veranderinge is. So as jy nie voorheen veel met klimaatbeskerming te doen gehad het nie, dan is hierdie pos vir jou. En as jy reeds baie doen, dan is dit jou herinnering dat jy wonderlik is en beslis moet voortgaan.
Ons begin die nuwe reeks met die tema "Kosafval ". Want dit is 'n groot probleem, maar dit is redelik maklik om te vermy
Wel en ek sou sê: kom ons gaan:
Ons weet almal dat voedselvermorsing 'n probleem is. In 'n nuwe studie het die WWF nou bevind dat hierdie probleem selfs groter is as wat voorheen aanvaar is. Wêreldwyd beland 2,5 miljard ton kos elke jaar in die vullis. Kos wat geproduseer moet word, wat verpak moet word, wat vervoer en gestoor moet word. Met ander woorde: kos wat baie hulpbronne opgebruik. Hulpbronne wat ons eintlik eenvoudig nie het nie.
Dit word veral duidelik op Earth Overshoot Day. Hierdie dag is die tydstip wanneer ons die aarde se hernubare hulpbronne vir 'n volle jaar opgebruik het en as 't ware op krediet leef. In 1970 was Earth Overshoot Day in Desember nog relatief ontspanne. In 2021 was hy reeds op 29. Julie. Wêreldwyd gesien. In Duitsland was ons selfs vroeër. Naamlik op die 5de. Mei 2021. En met die oog op sulke getalle op die laatste, behoort dit vir almal duidelik te wees dat ons hulpbronne nie oneindig is nie. Ons moet uiteindelik ophou om sinloos te verbruik en waardevolle hulpbronne te mors.
Foto deur Rachel Claire op
Om iets aktief te doen oor voedselvermorsing is 'n goeie manier om hulpbronne te bespaar. En bowenal 'n eenvoudige een. Geen spesiale kennis, geen gesofistikeerde tegnologie en geen materiaal word benodig nie. Die gesonde stuur van mense is heeltemal voldoende.
Skryf 'n maaltydplan vir die hele week.
Skryf vir jou 'n inkopielys en koop net wat daarop is.
Moenie honger gaan inkopies doen nie. Dit lei tot impulsiewe aankope.
Sit gereelde voorraaddae in wanneer jy kyk wat jy in voorraad het en beplan jou etes daarvolgens
Gebruik oorskiet en beplan jou maaltye hoofsaaklik met die goed wat jy nog by die huis het
Gooi kos slegs in uitsonderlike gevalle weg
Voordat jy dit weggooi, kyk altyd of die kos nog goed is ('n verstrykte beste-voor-datum beteken nie noodwendig dat jy nie meer die produk kan gebruik nie - sien ook my artikel "Dit beteken die beste voor en nie onmiddellik dodelik nie
Kyk rond in die supermark vir verminderde produkte as gevolg van die kort afstand na die vervaldatum. Hulle is beskikbaar in die verkoelde rakke sowel as in die vrugte- en groenteafdeling. Gryp hulle, al is hulle in plastiek toegedraai. Die kos is reeds geproduseer. Om kos te spaar staan ​​uit teenoor plastiek.
Neem gerus vrugte en groente wat nie aan die norm voldoen nie. Selfs "lelike" vrugte en groente met skildefekte, klein foutjies of misvormde stukkies is heerlik
Gebruik al die produkte. 'n Sous kan maklik gemaak word van die stukkies en peule vrugte en groente. Blare en stingels van broccoli en blomkool kan as sop gebruik word, die blare van koolrabi is heerlik as 'n kruie plaasvervanger en jy kan lekker pesto van wortelgroentes maak.
Laaste maar nie die minste nie: respek hê vir die kos! Deesdae verneder ons kos heeltemal te dikwels. Ons maak onsself vol en bekommer ons nie eers oor hoe die onderskeie produkte geskep is, waar hulle vandaan kom, wie dit vervaardig het en hoeveel tyd die produksie geneem het nie. Onthou altyd dat ons nie ons kos sonder rede KOS noem nie. Ons kos is belangrik vir ons oorlewing. Kom ons behandel hulle weer so.
Moet asseblief nie uitroep na die leuse "Jy het iets vergeet nie!"
Aandag: Voordat die kommentaar op hierdie plasing oorloop - ek gaan doelbewus nie in op onderwerpe soos "Verminder vleis ", "streeksgoedere ", organiese produkte, seisoenale inkopies ens. een. Dit gaan hier en nou suiwer oor die vermorsing van kos, of. oor die vermindering van voedselvermorsing. Ander onderwerpe sal afsonderlik in toekomstige artikels behandel word.
Maar dalk kan jy aan nog 'n wenk dink oor hoe om voedselvermorsing te verminder? Skryf dit gerus in die kommentaar en laat almal deel daarvan wees. En laat weet my asseblief watter klimaatbeskermingswenk jy volgende wil hê. Wat van voeding in die algemeen? klere? mobiliteit? Woon? Dis jou keuse!