Courgette mandjie-weef pakkies resep - Ander - 2021
Courgette mandjie-weef pakkies resep
As ek 'n fout het, is dit dat as ek 'n gereg of tegniek op TV sien, ek oortuig is dat ek dit kan doen. Dit is moeilik en tydrowend, maar die resultate is indrukwekkend en sal u gaste ontroer.
Wiltshire, Engeland, Verenigde Koninkryk
12 knoppies sampioene
12 swart olywe, ontpit
1 eetlepel tamatiepuree
1 gerookte makriel, gevlok
MetodeVoorbereiding: 25 minute ›Kook: 10 minute› Gereed in: 35 minute
Maak eers die vulsel. Blits die sjalot, sampioene en olywe in 'n voedselverwerker tot gekap. Braai dit saggies in 'n bietjie olie in 'n braaipan vir 10 minute, voeg dan die tamatiepuree, gevlokte makriel en geurmiddels by. Sit eenkant om af te koel.
Sny dun skyfies courgette met 'n aartappelskiller. Jy benodig stukke van ongeveer 4 sentimeter lank, dus gebruik die reguitste deel van elke courgette. Sny elke sny in lengte in repe van ongeveer 1/8 - 3/16 breed. Vir elke pakkie benodig u 12 stukke.
Plaas 6 stroke op 'n vierkant van kleefplastiek met 'n nou gaping tussen elkeen.
Benoem hierdie stroke geestelik as 1-6. Lig versigtig op met 'n skemerkelkie of houtkebabspies en verdubbel stroke 1, 3 en 5. Plaas 'n nuwe strook reghoekig dwarsoor.
Plaas stroke 1, 3 en 5 terug oor die bokant van die nuwe strook. Lig stroke 2, 4 en 6. op en verdubbel dit weer. Lê 'n tweede horisontale strook.
Herhaal stap 3 en 4 totdat u 6 horisontale stroke in plek het.
Plaas 'n eierdop van die vulsel in die middel van die weefsel.
Lig versigtig op en vou oor die sterte van die stroke. Moenie te veel bekommerd wees nie, want dit is die onderkant van die pakkie. Die netjiese en netjiese kant is onder.
Lig die vier hoeke van die kleefplastiek op en trek styf en draai om te sluit.
Plaas in 'n stoomboot en stoom vir 10 minute oor kookwater. Sny versigtig oop en verwyder die kleefplastiek en draai dit onderstebo op die bord.
Dit is 'n bykos, so maak die vulsel om u hoofbestanddeel aan te vul. Ek het dit nog nie probeer nie, maar ek is seker dat komkommer in plaas daarvan gebruik kan word en koud as deel van 'n piekniek bedien kan word.
Gebruik u verbeelding vir die vark of vulsel. U kan u gunsteling vulresep gebruik of kreatief wees.
Filo pakkies Comté, courgette, spinasie en#038 preie
Dit kan gemaak word met die hulp van kinders van alle ouderdomme as deel van 'n groot fees, of dit werk uitstekend as 'n ligte middagete met 'n groenslaai aan die kant. Hierdie pakkies is maklik om te maak en so lekker, die enigste probleem is om lank genoeg te wag as hulle uit die oond kom, sodat u nie u mond verbrand nie!
2 eetlepels ligte olyfolie
2 preie, afgewerk en deeglik gewas en dan in dun skywe gesny
2 courgette, grof gerasper en in 'n sif geplaas om oortollige vloeistof te dreineer
80 g baba blaar spinasie, gewas en grof gekap
200 g medium Comté (12 tot 18 maande), in blokkies van 1 cm gesny
7 velle filodeeg, ongeveer 25x45 cm groot
75 g ongesoute botter, gesmelt
Opsioneel: 1 of 2 snye ham, fyngekap
1 Plaas 'n groot braaipan oor hoë hitte, voeg die olyfolie by en dan die preie. Geur met 'n bietjie fyn sout en 'n paar maal swartpeper, roer dan om die preie in die olie te bedek en geur. Bedek die pan, verlaag die hitte 'n bietjie tot medium-laag en sweet die preie vir 10 tot 15 minute totdat dit sag en effens goudbruin is. .
2 Verwyder die deksel, verhit die hitte tot hoog, voeg die courgette by en kook vir nog 3 tot 4 minute, roer gereeld, voeg dan die spinasie by en kook, terwyl jy nog roer, vir ongeveer 2 minute sodat dit verwelk en 'n bietjie vloeistof kook af. Kontroleer die geurmiddels en voeg meer by indien nodig, maar nie te veel nie, aangesien die Comté baie geur sal gee. Plaas die groente in 'n bak en laat afkoel voordat jy deur die blokkies Comté (en die ham, indien gebruik), roer.
3 Verhit die oond tot 180 ℃ (160 ℃ waaier).
4 Smelt die botter in 'n klein kastrol en lê 'n vel filodeeg op 'n skoon, koel werkblad. Smeer 'n bietjie botter oor die filo en sny dit in lengte in 2 repies. Plaas ongeveer 2 eetlepels van die mengsel onderaan elke strook en vou elkeen skuins om 'n driehoek te vorm, en vou dan die lengte van die deeg oor. Herhaal met die oorblywende vulsel en filodeeg.*
5 Rangskik die pakkies op 'n uitgevoerde bakplaat en besmeer die bokant met meer botter. Bak 18 tot 20 minute in die middel van die oond, of tot dit goudbruin en gaar is. Bedien dadelik, maar pasop vir die warm vulsel!
1. Voorverhit die oond tot 175C ('n waaier van 155C).
2. Sny die punte van die courgette af en gooi dit weg. Skeer lintjies courgette met 'n skiller. U benodig ongeveer 24 snye, afhangende van die grootte van u courgette, benodig u moontlik nog een.
3. Voeg albei kase en die kruie in 'n klein bak en meng met 'n lepel.
4. Lê ongeveer vier snye courgette op 'n plat oppervlak met elke lint oorvleuel. Skep een dessertlepel kaasmengsel in die middel. Vou die courgettepunte saggies oor hoe hulle dit pas, en rol om die kaas soos 'n pakkie toe te maak. Herhaal met die oorblywende kaas en courgette. U behoort ongeveer ses pakkies te hê.
5. Olie die skinkbord met 'n bietjie olyfolie. Plaas die courgettepakkies onderstebo toegedraai op die skinkbord. Rangskik al die tamaties in die skinkbord en plaas die os-tamatiehelftes met die kant na onder.
6. Meng die bestanddele in 'n klein bak, geur met sout en peper, gooi dan die pakkies en tamaties oor.
7. Oondrooster 30 minute of tot tamaties blêr en begin karameliseer.
8. Verwyder skinkbord en strooi kruie oor. Geur mildelik met sout en peper en sit voor.
HOE OM COURGETTE en ricotta cannelloni te maak:
Rasper eers die courgette en druk al die water uit. Soteer die ui tot sag, voeg dan die courgette by. Voeg die fyngemaakte knoffel en suurlemoenskil by nadat dit 'n paar minute gaar is. Voeg die ricotta en suurlemoensap by die braaipan en geur dan mildelik met sout en peper.
U kan tradisionele gedroogde cannelloni in hierdie resep gebruik, maar ek vind dit 'n bietjie tyd om op te vul, en ek het besluit om vars lasagnevelle te gebruik. Plaas die heerlike courgette- en ricottamengsel aan die een kant van die lasagneblad en rol dit op. Hou aan totdat jy die hele mengsel opgebruik het, en sit dit langs mekaar in 'n oondvaste bak. Sluit dit af met fyngemaakte tamaties, Italiaanse kruie en bedek met baie gerasperde kaas.
Bak jou cannelloni in die oond tot die kaas goudbruin en borrelend is en die pasta gaar is. Ek hou daarvan om my cannelloni warm te bedien met knapperige knoffelbrood en 'n vars groen slaai.
Hierdie resep is regtig 'n goeie manier om courgette op te doen, en die geure met die ricotta en suurlemoen pas so lekker bymekaar, ek hoop dat jy net so baie van hierdie resep hou. As jy meer idees wil hê, kyk gerus na my resep Courgette Rigatoni.
DoubleClick Digital Marketing (DDM) is 'n geïntegreerde advertensietegnologie-platform waarmee ons meer effektiewe digitale bemarkingsveldtogte effektief kan skep, bestuur en uitbrei.
Courgette Parmesaan foelie pakkies
voorbereidingstyd: 10 minute
kooktyd: 15 minute
Minimale moeite, geen opruiming en maklike bediening nie! Hierdie kan ook gebraai of gebak word, sodat u dit altyd en oral kan kry!
1/4 koppie ongesoute botter, gesmelt
1/4 koppie vars gerasperde Parmesaan
Kosher sout en vars gemaalde swartpeper, na smaak
4 courgette, in sirkels van 1/4-inch dik gesny
1/4 teelepel fyngedrukte rooipepervlokkies
2 eetlepels gekapte vars pietersielieblare
VERHIT 'n gas- of houtskoolrooster oor hoë hitte.
Klits botter, parmesaankaas, basiliekruid en oregano saam met sout en peper, na smaak.
SENTRUM -courgette op 'n vel Reynolds Wrap® Heavy Duty -foelie. Skep bottermengsel oor courgette. Bring foeliekante op. Dubbelvou die bokant en die punte om die pakkie te verseël, en laat ruimte vir hitte -sirkulasie binne.
Plaas foeliepakkies op die rooster en kook tot net gaar, ongeveer 15-20 minute.
Bedien dadelik, versier met rooipepervlokkies en pietersielie, indien verkies.
Wenk van Reynolds Kitchens: Gebruik Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil -pakkies om te verseker dat die courgette lekker en sag is.
Reynolds -produk: Reynolds Wrap® Heavy Duty -foelie
Merk @damn_delicious op Instagram en hashtag dit #damdelik.
Openbaarmaking: Hierdie pos word geborg deur Reynolds Kitchens. Soos altyd werk ek slegs saam met handelsmerke waarvan ek hou en waaraan ek werklik glo, sodat ek vinniger en makliker resepte kan maak om ons deur die week te kry sonder om die bank te breek. Alle menings is my eie.
Gebakte vis in 'n sak resep
Ek hou van die kleure en geure van hierdie gereg. Die swart olywe en basiliekruid voeg 'n sout, kruie -tint by, maar die algehele effek is verbasend delikaat. Ek bedien graag hierdie pakkies net soos dit is, sodat mense dit by die tafel kan oopmaak. Die stoom waai uit en die geur slaan 'n klop in die gesig. Dit is regtig teater, en baie pret.
1 Lente -ui, gesny en in dun skyfies gesny
1 Geel courgette, afgewerk en in dun skyfies gesny
1 Groen courgette, gesny en in dun skyfies gesny
50 g Swart olywe, ontpit en in twee gesny
1 Bos basiliekruid
2 knippies sout en swartpeper
3 Suurlemoensool, geskil en gefilter om 12 filette te maak
1.8 oz Swart olywe, ontpit en in die helfte gesny
1.8 oz botter
1,8 fl oz Witwyn
0,2 koppie Witwyn
Soort resep: Hoof
Kooktyd: 10 minute
Voorverhit die oond tot 180 ° C 350 ° C/gasmerk 4.
Berei die sprietuie en courgette voor deur dit so dun en eweredig moontlik te sny. Maak seker dat die swart olywe ontpit word en sny dit in twee.
Sny vier stukke vetpapier of foelie, elk ongeveer 30 x 30 cm groot. Verdeel die courgette in vier gelyke hope op die stukke papier of foelie en geur met sout en peper. Plaas drie soolfilette op elk van die groenteterreine, vou elke filet in drie om te voorkom dat dit te gaar word. Sprinkel die sprietuie en die swart olywe oor en strooi vars gekapte basiliekruid oor. Sprinkel olyfolie oor elke stapel.
Vou die papier of foelie om vier pakkies te vorm en verdeel die botter eweredig tussen elke pakkie voordat jy dit toemaak en gooi 'n kwart van die witwyn in elkeen. Seël die pakkies styf deur oor die rande te vou en saam te krimp. Laat 'n bietjie ruimte binne vir die stoom.
Plaas 'n groot braaipan of braaipan op hoë hitte en gooi die pakkies daarin. As die pakkies begin uitbrei, verwyder dit van die hitte en plaas dit vir 7 minute in die oond. Verwyder en bedien dadelik.
Resep geneem uit Bryn's Kitchen (uitgegee deur Kyle Books)
Ook u aandag werd:
Wil u kommentaar lewer op hierdie artikel? U moet aangemeld wees vir hierdie funksie
Verhit die oond tot 200˚C (gasmerk 6). Druk 1 knoffelhuisie in 'n klein bakkie en meng die kruie en 2 eetlepels olyfolie daarby. Verwerk die courgette en tamaties in 'n braaipan, gooi die kruie-olie oor en bedek met die visfilette. Sny 1 suurlemoen in kwarte en plaas tussen die filette. Geur goed.
Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n braaipan om 'n krummelbroodjie te maak. Sny 1 knoffelhuisie fyn en voeg dit saam met die brandrissie by. Kook vir 2 minute en voeg dan die fyngerasperde skil van 1 suurlemoen, broodkrummels en pietersielie by. Braai, roer, vir 3-4 minute, of tot die broodkrummels goudbruin en bros begin word. Strooi die vis oor.
Rooster 20 minute, of tot die vis gaar is.
Aubergine, courgette, kekerertjie en harissa filo pakkies met jogurt en dille dip
Gevul met verborge verrassings, sorg dit vir 'n innemende voorgereg of uit-en-uit-ete. Binne-in die bottergeborselde kors is 'n versameling groente in blokkies gesny, vars kruie, speserye en jogurt, hierdie resep van nou af 'n belangrike rol in u kombuis.
Skilferig en met 'n bevredigende knars, hierdie filo-pakkies met 'n goudkleurige kleur, is net so maklik om te maak as om lief te hê. Volg ons stap-vir-stap resep en bedien-so maklik as moontlik! Moeiteloos, bevredigend en perfek vir 'n skare.
Dreineer en spoel die kekerertjies uit. Plaas in 'n bak met 'n klein knippie seesout en stamp met 'n vurk, maar behou 'n bietjie tekstuur. Bedek en sit eenkant.
Smelt 25 g botter in 'n groot pan en braai dan die ui en knoffel vir 3-4 minute oor matige hitte of tot sag. Voeg die eiervrug en courgette by, verhit die hitte en kook nog 2-3 minute terwyl jy heeltyd roer, sodat niks in die pan kom nie.
Sodra al die groente sag geword het, roer die speserye by en meng totdat al die groente bedek is. Roer die tamaties en Rose Harissa -pasta by. Kook ongeveer 20 minute op 'n sagte prut of tot die groente gaar is en die sous verdik het. As die mengsel te veel probeer, voeg nog 'n bietjie water by. Roer die fyngedrukte kekerertjies by, geur met sout en peper en laat eenkant om af te koel.
Maak intussen die jogurtdip deur die jogurt, dille, suurlemoensap en skil te meng. Geur laastens met sout en swartpeper. Voorverhit die oond tot 'n waaier van 200c/180c en voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
Smelt die oorblywende botter in 'n klein pan en hou eenkant. Lê die filodeeg uit en sny weer in die helfte en dan weer die helfte, sodat u 4 repies deeg het. Plaas 2 velle deeg op mekaar en borsel met 'n bietjie gesmelte botter. Plaas 1 eetlepel vulsel in een hoek van die deeg en laat 'n rand van 1 cm.
Lig die hoek van die deeg met die vulsel op en vou diagonaal om 'n driehoek te vorm. Hou aan vou na die teenoorgestelde hoek en hou 'n driehoekige vorm.
Smeer met 'n bietjie botter terwyl jy gaan.
Plaas dit oor op die bakplaat, borsel met meer gesmelte botter en strooi sesam- en nigellapitte oor. Herhaal hierdie proses totdat al die vulsel op is en bak dan vir 20 minute of tot die deeg goudbruin en die vulsel warm is.
Sit voor saam met die dillejogurt.
Prettig, heerlik, eksoties
Hierdie happiegrootte pakkies vreugde, gevul met geur van gesnyde eiervrugte en courgette saam met uie, knoffel en tamaties, geniet ook 'n vulsel van natuurlike jogurt en kekerertjies. Vleis gemaalde koljander, kaneel en harissa voeg tonne sagte speserye by om die uitgebreide smaakprofiel te voltooi. Die filodeeg werk as 'n delikate verpakking aan die hartige binnekant, en gee smaak en tekstuur, terwyl dit ook die behoefte aan eetgerei wegneem.
Om ons kors skerp, byna skyfagtig te maak, vorm ons gebak in dun lae gesmelte botter 'n glans wat die smaak en tekstuur toevoeg. Omdat die filodeeg feitlik vetvry is, loop dit die risiko dat dit droog en onaantreklik word as dit nie in botter of ander smeerbare bestanddele gesmeer word nie.
Vir ons resep benodig ons vars en skoon geure uit ons smeerbare, en daarom het ons ons Lurpak effens gesoute botter gekies as bedekking en vulsel. Dit het 'n ryk teenwoordigheid sonder om afbreuk te doen aan die omliggende bestanddele, ideaal vir 'n gereg soos hierdie. Dit is duidelik waarom professionele persone en ewe passievolle oor die hele wêreld Lurpaka van hul kombuis en kombuis gemaak het. Die sleutel tot ons resep, dit verryk alles wat dit aanraak.
Dit is maklik om filodeeg te hanteer as dit behoorlik voorberei word, en vir die beste resultate raai ons u aan om eers deeglik die deegvelle te besmeer, aangesien dit te veel loop omdat u pakkies pap word. Borsel eerder u gesmelte botter met sagte strepe, begin aan die kante van u velle en beweeg na die ander kant. As daar krake in u deeg is, borsel die verswakte plek versigtig om verdere skade te voorkom.
6 (8 ounce) skaapskyfies
2 takkies vars roosmaryn gekap
3 klein courgette, gehalveer
6 klein wortels, gehalveer
8 gram sampioene, gehalveer
3 uie, in skywe gesny
6 eetlepels botter
6 teelepels vars uitgedrukte suurlemoensap
1 pakkie fetakaas, in 6 blokkies gesny
Plaas 1 stuk swaar aluminiumfoelie vertikaal op 'n werkoppervlak en 1 groot stuk aluminiumfoelie horisontaal bo -op, groot genoeg om 1 skaaptjop en groente te bedek.
Plaas 1 skaaptjop in die middel van die aluminiumfoelie en vryf met 1/2 eetlepel knoffel, sout, peper en roosmaryn. Herhaal met die oorblywende tjops.
Stapel courgette, wortels, sampioene en ui bo -op elke skaaptjop. Plaas 1 eetlepel botter bo -oor en bedruip met 1 teelepel suurlemoensap. Bedek elkeen met 1 vierkant fetakaas. Maak elke pakkie styf toe deur die eerste stuk foelie om die vleis en groente te draai, gevolg deur die tweede.
Bak in die voorverhitte oond tot lamsvleis gaar is, maar steeds pienk in die middel. 'N Instant-gelees-termometer wat in die middel van 'n kap ingevoeg is, moet minstens 60 grade C (140 grade F) wees. Bedien elke persoon sy eie individuele pakkie.