PRUIME: KALORIEë EN BESTANDDELE - KOS - 2022
Pruimedante: noodhulp vir hardlywigheid
Wanneer die dae weer korter word, het die pruim seisoen. Met sy soetige smaak herinner ons ons nog aan die somer, maar terselfdertyd gee ons 'n gesonde begin in die herfs. Omdat pruime nie net belangrike vitamiene en minerale het nie, maar ook help met hardlywigheid en ander gesondheidsprobleme. Ryp pruime het egter 'n baie hoë fruktose inhoud, daarom moet dit beter vermy word om die blou vrugte met 'n fruktose-intoleransie te gebruik. Die hoë persentasie fruktose beteken ook dat pruime meer kalorieë het as baie ander soorte vrugte.
Die pruim en sy bestanddele
Soos baie ander vrugte, is pruime meestal water. Daarbenewens is die blou vrugte soos volg saamgestel:
10,2 persent koolhidrate
0,6 persent proteïene
0,2 persent vette
1,6 persent vesel
Daarbenewens bevat hierdie vrugte verskeidenheid met yster, magnesium, kalium, koper en sink ook belangrike minerale.
Vitamien-ryk volledige pakket
Pruime het ook baie vitamiene aan te bied: Benewens provitamien A, vitamien C en vitamien E, bevat hulle verskeie vitamiene uit die B-groep. Dit is veral belangrik vir die senuweestelsel. Wat die individuele vitamiene betref, mag pruime nie piekwaardes hê nie, maar hulle bied 'n gesonde algehele pakket.
Pruime: vrugte met hoë suikerinhoud
In vergelyking met ander vrugte, pruime het 'n besonder hoë persentasie fruktose en kan dit dus lewer energie vinnig. Terloops bevat pruime die meeste suiker van alle pruime.
As gevolg van die hoë suiker inhoud is ook die Kalorie-inhoud van pruime effens hoër as ander vrugte: 100 gram pruim bevat ongeveer 47 kalorieë (kcal). Maar aansienlik meer kalorieë bevat pruimedante, bring dit 100 gram tot ongeveer 225 kalorieë.
As gevolg van die hoë suikerinhoud, moet vrugtemisabsorpsie of fruktose-intoleransie vermy word wanneer pruime verteer word. Andersins kan dit lei tot abdominale pyn, naarheid en diarree.
Pruime kry die vertering gaan
Pruime word dikwels as hulpmiddel gebruik wanneer daar sprake is van spysvertering. Gedroogde pruime het die aand voorheen geweek, wat vir ontbyt geëet kan word blokkasies help, want pruime het 'n lakseermiddel sowel as diuretiese effek.
Dit is te danke aan die feit dat pruime, onder andere, die plantvesels sellulose en pektien bevat. Hierdie onversadigbare dieetvesels swel in die dunderm en rstop die vertering.
5 feite oor pruime - © istockphoto, Christian-Fischer
Positiewe uitwerking op gesondheid
Maar pruime het selfs meer positiewe uitwerking op jou gesondheid:
Op die pad deur die dunderm, neem die onversadigbare dieetvesels van die pruime verskeie afval en gifstowwe saam en dra hulle sodoende by tot die voorkoming van kanker.
As gevolg van hul hoë veselinhoud, help pruime ook laer cholesterolvlakke.
Daarbenewens word daar ook gesê dat hulle 'n positiewe uitwerking op diegene wat geraak word deur jig- en lewersiekte.
Wenke vir die berging en aankoop van pruime
By die aankoop van pruime moet jy beslis aandag gee soliede vrugte om te kry. Sagte, oorryp pruime moet vermy word, aangesien hulle dikwels deur wurms aangeval word. Na die inkopies moet die pruime relatief vinnig geëet word. Tot verbruik uitgekontrakteer Dit is die beste om dit op 'n koel en skaduryke plek te laat.
Pruime moet die beste wees Was net voor ete gewas sodat die wasagtige beskermende laag wat verhoed dat die vrugte uitdroog, so lank as moontlik bly. As 'n mens die pruim langs sy naat sny, kan hy dit in twee helftes skei. Afhangende van die mate van rypheid van die vrug, kan die kern min of meer maklik van die pulp losgemaak word.
Idees vir resepte met pruime
Pruime kan beide vars van die boom geëet word en gedroog word, met gedroogde pruime, verhoog die fruktose en dus die kalorie-inhoud.
Veral in die laat somer, pruime is wonderlik vir 'n heerlike Pruim koek. As jy die pruime vir 'n bietjie langer wil geniet, kan jy dit neer en dan tot pruim konfyt of pruim kompote proses. In die Asiatiese kombuis word pruime ook gebruik om souse en wyn te maak.
Die moeite werd om van die pruim te weet
Pruimedante (Prunus domestica) behoort aan die roosfamilie. Daar is waarskynlik meer as 2.000 verskillende spesies wêreldwyd, sommige van die bekende subspesies van die pruime is Mira en die Pruim. In teenstelling met pruimedante, pruime het 'n meer verlengde vorm en puntige punte.
Daar is geen betroubare bevindinge oor die oorsprong van die pruime nie. Dit is waarskynlik deur Alexander die Grote van een van sy militêre veldtogte in sy koninkryk gebring.
In Duitsland word die pruim vandag in Baden-Württemberg en Rynland-Palts gegroei. Sowat 70 persent van die totale oes kom uit die twee federale state. Afhangende van die spesies verskil die vorm, kleur en grootte van hierdie vrugte verskeidenheid relatief sterk. So, beide geel en groen, asook rooi, blou en pers pruime kan gekoop word.
Die blom tydperk van die pruim duur van April tot Mei. Seisoen het die pruim in Duitsland dan van Julie tot Oktober.