Versteekte restaurant juwele buite die Neon van die Las Vegas Strip - Nuwe resepte - 2022
Versteekte restaurant juwele buite die Neon van die Las Vegas Strip
Las Vegas is 'n stad wat nooit sluimer nie, en dit geld veral vir die voedsel- en drankbedryf. Die meeste nuwe restaurante, veral ma-en-pop-plekke, verskyn in die winkelsentrums in Vegas, soos kaktusse in die woestyn, maar dit is moeilik om jaar na jaar relevant te bly, met die groeiende aantal nuwe en dikwels bekende sjefs wat in die restaurant van Vegas ingaan. landskap. Dit verg baie faktore om te oorleef, maar die twee wat werklik opval, is kliëntediens en heerlike kos. As u by albei uitblink, sal u waarskynlik floreer in 'n stad wat honger is.
Onlangs het ons 'n paar nuwe plekke besoek wat ons beïndruk het met hul geure, atmosfeer en uitstekende diens. Dit is die moeite werd om te kyk in die middel van die stortvloed van eetplekke. Plantones 'n Italiaanse mark spog met alle tuisgemaakte pasta's en vars gemaakte mozzarella op die perseel. "Deur die gebruik van outentieke bestanddele berei Plantones die gerieflike Italiaanse geregte voor waarvan almal hou," sê hoofbestuurder Marty Helfand. Deur die varsste bestanddele te gebruik en 'n gevarieerde spyskaart te maak, insluitend tuisgemaakte nageregte, wyne in die glas en gebottelde bier, maak die restaurant iets wat die moeite werd is om verskeie kere terug te keer. Probeer die tuisgemaakte lasagne of fettuccine bolognese, die handgemaakte pizzas en die fantastiese New York-styl subs soos die Plantones Parma, gestapel met ruim skywe ingevoerde prosciutto di Parma, tuisgemaakte mozzarella, vars basiliekruidpesto, pittige rucola en vars tamatie, met 'n skeut pragtige goue EVOO.
Hierdie Italiaanse koffiemark het 'n buurlokaal met opgestopte hutte en hoë sitplekke, wat dit die plek maak om vriende en familie saam te neem vir die vroeë aandete of pizza (ook in stukke verkoop).
Nog 'n verborge juweel in die omgewing wat net 'n jaar onder die knie het, is 'n oorsaaklike eetplek wat volop voedsel bied wat heerlik voedsaam en koesterend is vir almal op die gesonde wa. Die Daily Kitchen is 'n klein witgekalkte ruimte met rye klein tafels en drie banket bedekte bankette. Met die beperkte ruimte kies baie mense die gemak van wegneemete. Deur slegs die varsste bestanddele te bekom, soos Mary's-hoenders-met weiding en nie-GMO-kan die varsheid en eenvoud van die spyskaart skyn. "Meer mense wil weet waar die kos wat hulle eet, verkry word," sê die hoofbestuurder, Dominick DiLello. 'Ons probeer om vir hulle regte kos te gee, vinnig en met die beste bestanddele wat 'n optimale geur verseker.
Die motivering van sjef Mario Tipia is om kos te skep wat goeie emosionele herinneringe oplewer, en watter beter manier om dit te doen as met sy klassieke trooskos, mac en kaas. 'Net 'n bietjie swartpeper as geurmiddels, gekook met béchamel, eenvoudige elmboogmacaroni, ekstra skerp en Gruyère -kaas, bedek met 'n panko -kors en alles wat nodig is om een ​​van die gunsteling kante op die spyskaart te maak,' voeg Tipia by.
Die Sondagete -opsie is ideaal om op te haal na 'n luilekker dag. Dit bevat 'n vleis-volle rotisserie-hoender of 'n pond-en-'n-kwart van die USDA-gesertifiseerde Angus-tri-tip-steak met 'n groot Caesar-slaai, twee kante en landbrood-'n maaltyd wat nie net volop is nie, maar ook in smaak. Goeie kos wat goeie herinneringe skep, is waaroor DK gaan.
Die neiging om net plaaslike inwoners te vind, in Las Vegas en elders, neem toe. Dikwels word sulke plekke gevind in gebiede wat 'n bietjie twyfelagtig lyk. Eens, in Miami, het ons heerlik geëet in 'n vulstasie. Ja, 'n vulstasie met 'n restaurant en 'n wonderlike wynkroeg agter in die geriefswinkel waar u snacks en loterykaartjies koop. Hier in Las Vegas het ons 'n ander onverwagte plek gevind wat ons aan die ervaring herinner het - hierdie agter in 'n buurtkroeg genaamd die Toddy Shop.
Toddy -winkels het hul oorsprong in die Kerala -streek in Indië en bedien pittige kos vergesel van palmwyn (genoem toddy). Hierdie Toddy -winkel het 'n reputasie gekry vir sy unieke voedselaanbiedings en bedien outentieke Indiese geregte aan gaste wat nie 'n vliegkaartjie wil koop nie.
Ons stap by die swak verligte deur in en sien die kroeg, waar verskeie inwoners manies op die video -pokermonitors sit, met bierbekers en sigarette wat strategies geplaas is vir 'n Vrydagaand met speel. Ons het dadelik begin twyfel of ons op die regte plek gekom het, maar die vriendelike kroegman het ons verseker dat die sjef agter die klein kombuis agter 'n venster was, 'n bestelplek waar van die beste Indiese kos was. word op byna klandestiene wyse opgedis.
Ons kyk na die gedrukte spyskaart, bestel dan direk by die sjef en gaan na 'n matige verligte agterkamer wat lyk asof dit meer 'n stoorplek is as 'n eetplek. Alhoewel die naam van die restaurant nie beskikbaar was nie, is die geregte tekstuurryk, hartig en eksoties pittig, maar dit het nie 'n liter brandblusdrank nodig gehad om die brand te blus nie. Verskeie geregte kom na ons tafel wat ons verras en opgewonde maak. Hoe kan sulke interessante kulturele kookkuns agter in die kroeg van die plaaslike bevolking verval word? Volgens sjef Hernant Kishore was dit die beste manier om sy kombuis vir 'n groter mark te vestig.
Ons het begin met die koningin Karimeen, die klassieke Toddy Shop-lekkerny, bestaande uit speserye wat gevryf is met 'n flitsgebraaide hele pompano, mildelik bedek met ui-tamatie masala en dan toegedraai en gestoom in 'n piesangblaar. Die pompano was perfek deurdrenk van pittige geur en tot perfeksie gestoom. Die gunsteling van die sjef van die sjef het vinnig een van ons geword toe ons ons daarna toegegee het aan sy Indiese kotelet Suey, wat ironies genoeg in Indië Amerikaanse chop suey genoem word. Knapperige noedels word gebad in 'n garlicky-chili-sous, gemeng met geroosterde groente, 'n gebraaide baba-bok-choy en 'n sonnige eier. Een van ons gunstelinggeregte van die aand was die TD -kroeghappie, rajah masala., 'N bedrieglik eenvoudige, maar eenvoudig verslawende mengsel van geroosterde grondboontjies, pico de gallo en verskillende skyfies.
Kreatiewe kookkuns kan oral ontstaan, selfs agter in 'n duikbalk in Vegas, en ons was beslis bly dat ons hierdie plek onder die radar gevind het. Toddy Shop is dalk net 'n voorloper in die gee van 'n blik op heerlike etniese kos, waar baie inwoners hul wegbreek vind op die manier van Vegas - in 'n klein woonbuurt, met 'n drankie en 'n warm masjien en 'n heerlike lekkernye.
'Die meeste mense het geen idee van die wonderlike skoonheid en diversiteit in die natuur buite die neonligte van The Strip nie. Ons geniet dit natuurlik om 'n vertoning te sien, maar ons gunsteling uitstappies is buite Las Vegas. Ons het na Zion, Valley of Fire, Grand Canyon, Hoover Dam en Bootleg Canyon gereis (vir zip -voering). Elke jaar besoek ons ​​altyd twee plekke en doen uitgebreide staproetes en verkennings: Mount Charleston en Red Rock Canyon. Maar as u deur die strate van Vegas stap en tien toeriste ondervra, sal ek verbaas wees as selfs twee van Mount Charleston weet. " - Laura Blackman by Club Wyndham Grand Desert
Om eerlik te praat, is jy heeltemal reg.
wat is Windows95 multitasking? - Dit is karretjie en werk terselfdertyd. Die goeie siekte is sklerose: Niks maak seer nie, en elke dag is nuus. Dankie in die bed. Mense droom van erogene plekke vir 'n rede! As jy 'n meisie genooi het om te dans, en sy het ingestem ... Moenie gelukkig wees nie: in die begin moet jy nog dans. Hoe meer 'n lid van die Komsomol drink, hoe minder sal die boelie drink! Die mense is nie 'n luukse nie, maar 'n middel tot verryking. Regering. Uit die reëls van goeie vorm: ".. Wanneer hulle 'n blowjob gee, klik hulle nie met hul tande nie .." Kan 'n lid 'n INSET / UITVOER-toestel genoem word?