Maklike ontbytkos met Prosciutto-resep - Die beste resepte - 2021
Maklike ontbytkos met Prosciutto
Hierdie ontbytkoek, of strata, is alles wat ontbyt moet wees - maklik, gesond en lekker. Sit 'n korsagtige brood, geklitste eiers, sagte setperke en prosciutto in 'n oondvaste bak, en bak tot goue, kaasagtige perfeksie.
Fotokrediet: Katie Morford
'N Heerlike ontbytgeregte is 'n goeie manier om mense uit warm beddens te lok. Hierdie een kry al die regte note vir 'n sout ontbyt: kaasagtig, voedend, 'n bietjie rokerig (danksy die prosciutto), en eenvoudig heerlik. Dit is ook maklik om maklik te maak.
Hierdie spesifieke ontbytkos staan ​​bekend as 'n strata. Dit is in dieselfde familie as 'n quiche of frittata, met 'n klein verskil: jy roer geskeurde stukke of sny dit in die geklitste eiers voordat jy dit in die oond gooi om te bak.
BESTE BROOD VIR ONTBYT KASSEROLE
U kan byvoorbeeld 'n vars brood gebruik, byvoorbeeld Italiaans, levain of baguette. Of maak gebruik van enige effens verouderde stukkies en bolletjies in u broodmandjie. Die vog van die eiers werk magies op 'n moeë brood, sodat niemand die wyser sal wees nie.
In hierdie gesonde resep is daar nie 'n tekort aan goeie bestanddele nie.
U sal vind:
Verskeie koppies vars groente
Melk en maaskaas vervang tradisioneel gebruikte room of half-en-half
Dit lei tot 'n ontbytkoek wat ligter is in kalorieë en versadigde vette as baie ander. As u 'n paar gram prosciutto saam met 'n skerp cheddar voeg, gee die gereg 'n groot smaak en net genoeg dekadensie om dit spesiaal te laat voel. U kan die voeding nog verder verhoog deur dit met heelgraan eerder as standaardwitbrood te maak.
Wat veral aan hierdie kasserol aantreklik is, is dat dit leen tot eindelose variasies:
Gebruik gekerfde courgette of klein broccoli-blommetjies in die plek van die aspersies.
Wissel in Gruyere of feta in plaas van cheddar.
Gebruik gekookte, blokkies wors, land ham of gekrummelde spek in die plek van prosciutto.
MAAK 'N VEGETARIESE ONTBYT KASSEROL
Die ander opsie hier is om die gereg heeltemal vegetariër te maak. Los die prosciutto eenvoudig met een teelepel gerookte paprika in die plek om die strata so rokerige geur te gee. Gebruik alternatiewelik 'n krummelrige, gebaseerde wors in plaas van prosciutto.
MAAK DIT 'N MEI
As u dit vir ontbyt bedien, maak 'n skinkbord met vrugte in die seisoen 'n lekker bygereg. As dit nie u ding is nie, kan u hierdie resep vir aarbei-nektarien-vrugteslaai of hierdie bloubessie-perske-vrugteslaai met tiemie probeer. U kan ook 'n vel aartappels saam gooi en langs die strata rooster tot sag en goudkleurig.
As u dit vir middagete of middagete bedien, maak 'n slaai met sagte groen met hierdie Basil Dressing 'n perfekte paring. Alhoewel dit altyd die beste by die oond bedien word, is dit ook lekker by kamertemperatuur of selfs koud.
WORD WENKE VOOR ONTBYT KASSEROL
Dit sal u nie langer as 30 minute neem om hierdie kasserol aanmekaar te trek en in die oond te sit nie.
Alternatiewelik kan u die gereg die vorige aand bymekaar sit, maar die laaste stap oorskiet met kaas. Bedek met plastiekomslag en sit dit tot die oggend in die yskas. Trek die braaipanne 'n goeie halfuur uit voordat jy gereed is om te bak; Voeg die kaas bo-op, en sit dit in die oond!
BERGING EN ONTBYTING VAN ONTBYT KASSEROL
As u oorblywende strata het of twee braadjies wil maak en een vries, moet u dit regkry. Bak dit, laat dit dan heeltemal afkoel voordat u etlike kere met plastiek toegedraai word en in die vrieskas gebêre word.
Dit moet tot 'n maand goed bly. Verwyder die plastiek om weer te verhit en plaas dit reguit uit die vrieskas na die oond by 350 ° F totdat dit deurwarm is.
Begin jou more met hierdie ontbytkassette
Tater Tot ontbytkos
Bagel-ontbytkoek met wors, eier en kaas
Ontbytkoek met preie en aspersies
Maklike ontbytkos met Prosciutto-resep
U kan hierdie hartige lae in een slag maak of bak, of dit die vorige aand bymekaar sit en koel (maar laat die kaas tot more oggend af). Trek dit 30 minute voor die bak uit die yskas; Voeg die kaas by en skep dit in die oond.
As u vegetariërs aan u tafel het, kan u die prosciutto oorslaan en dan een teelepel gerookte paprika byvoeg.
Die strata hou goed as 'n oorskot; geniet dit die volgende dag as ontbyt, of pak 'n skyfie vir u tafel-middagete.
2 groot handjievol teer setperke, soos ruikers, paardebloemgroenies, baba boerenkool of spinasie (taai stingels verwyder)
1 1/2 koppies aspersies, in 3/4-duim stukke gesny
1 teelepel kosjer sout, verdeel
3 gram dun gesnyde prosciutto
2 verpakte koppies korsie brood, soos levain, baguette of Italiaanse brood (effens verouderd is ok)
1 koppie 2% melk (of watter soort ook al in die yskas)
1 1/2 koppies gerasperde cheddar, verdeel
2 Soteer die groente: Voeg olie by 'n oondvaste oondvleispan van 12 duim wat oor medium hitte is. Ek gebruik gietyster, maar enige oondvaste bakkie kan dit doen.
Voeg die ui by en soteer tot sag, ongeveer 5 minute. Voeg die setperke, aspersies en 1/2 teelepel sout by en soteer tot die setperk ongeveer 2 minute verdwyn. Verwyder van die hitte.
3 Voeg die prosciutto en brood by: Skeur die prosciutto-skywe in kleiner stukke en versprei oor die groente. Voeg die brood by en roer alles saam. Laat dit afkoel terwyl jy die eiers klits.
4 Klits die eiers: Klits in 'n groot bak die eiers, maaskaas, melk, die oorblywende 3/4 teelepel sout en 'n hele paar soorte swartpeper. Voeg 1/2 koppie kaas by en roer weer. Giet die eiers oor die groente en strooi die orige kaas bo-oor.
5 Bak die braaipan: Plaas die kasserol in die oond en bak totdat dit net op 'n plek is, sonder ongeveer 35 minute. Dit moet 'n bietjie grappig wees. Hou in gedagte dat dit sal voortgaan om te kook sodra dit uit die oond is.