Aperol Spritz resep - Nuwe resepte - 2021
Aperol Spritz resep
Die klassieke Aperol® spritz is maklik om te maak en 'n somergunsteling. Gebruik jou gunsteling prosecco en versier elke glas met 'n lemoenskyfie.
4 ysblokkies, of na wens
1 spat sprankelende water
45 ml Aperol®
1 sny lemoen (opsioneel)
Vul 'n wynglas met ysblokkies; gooi prosecco en vonkelwater in. Top cocktail met Aperol®. Garneer met lemoenskyfie.
Dit is so 'n verfrissende drankie. Aperol is nie oral beskikbaar nie, maar die moeite werd. Dit is 'n bietjie bitter, maar gekombineer met die soetheid van die Prosecco, maak dit die perfekte skemerkelkie.-18 Maart 2013
Ek het kennis gemaak met hierdie drankie op my mees onlangse vaart van 1 tot 15 Julie en het absoluut verlief geraak. Ek hou daarvan dat dit nie te soet is nie. Dit was lig en verfrissend en ek gaan drink noudat ek terug is by die huis! -20 Jul 2018
'N Tuisgemaakte Aperol Spritz is om die draai vir jou! Gegooi met net drie bestanddele, gooi hierdie verfrissende skemerkelkie saam wanneer u lus is vir iets vars en borrels.
As u 'n bietjie verfrissing in die stralende son nodig het, of u moet herinner word aan warmte op 'n ellendige dag, het Aperol spritz tot die redding gekom! Vir diegene onder ons wat nie die ongelooflike alkohol-gedrinkte drankies met sterk drank wil hê nie, is hierdie aperitief-skemerkelkie perfek. Wince-vrye waarborg!
Het Italië ons ooit verkeerd gedoen? Van troosvoedsel soos lasagne en hoenderparm, tot verfrissende gunstelinge soos bruschetta en hierdie Aperol spritz. Ek sweer dat elke Italiaanse eetbare skepping wat ek probeer het 'n absolute wenner was. Die drankies is geen uitsondering nie!
Spritz Veneziano (ook bekend as die Aperol spritz -resep)
Hierdie drank, wat oorspronklik bekend was as die Spritz Veneziano, het byna 'n dekade lank die tafelblaaie oorheers. Hier is die klassieke resep, met 'n paar verduidelikers wat die mees algemene foute en slaggate uiteensit:
3 oz goed afgekoelde Santa Margherita Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore*
1 oz goed afgekoelde soda water **
1 oranje halfwiel vir versiering
Kies 'n klein, wit wynglas of 'n groot klipglas en vul gedeeltelik met vier of vyf ysblokkies. Bou deur Aperol, prosecco in te gooi en bedek met koeldrank. Versier met lemoen.
*Dit hoef nie hierdie handelsmerk te wees nie. Dit is egter die sleutel om die regte prosecco te kies. Hiervoor is drie dinge om in gedagte te hou:
Frizzante versus Spumante: Baie bruisende wyn uit Italië word gemaak in die "frizzante" -styl, wat "saggies gons" beteken. As u 'n robuuste, meer sjampanje-agtige borrel wil hê (wat gewoonlik verkieslik is vir cocktails soos die spritz), soek dan 'spumante' op die etiket.
Superiore: As die etiket nie 'frizzante' of 'spumante' spesifiseer nie, soek dan die woord 'superiore', 'n kategorie Prosecco wat in spesifieke streke gemaak word, wat altyd 'n ekstra bruisende spumante is.
Brut, ekstra droog, droog en demi-sek: Om in breë trekke te praat, baie prosecco is 'n bietjie aan die lieflike kant. Kies 'Brut' of 'Extra Dry' vir die Spritz, aangesien Aperol baie suiker bevat. Dit neem nie veel om dit uit balans te kry nie.
** Sodawater is byna altyd beter as mineraalwater as dit kom by cocktails. Dit gaan alles oor die koolzuur, waarvan u soveel as moontlik wil hê in 'n Spritz (en die meeste cocktails), omdat die (geringe) suurheid van koolzuurhoudende water die soet geure help balanseer. SodaStream is redelik goed, want jy kan die sterkte van die borrels beheer, maar basiese Canada Dry en Schweppes (in blikkies) is heeltemal goed. Twee-liter bottels is 'n valse ekonomie-dit raak te vinnig plat.
Beide Santa Margherita Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore en Aperol is beskikbaar in alle provinsies regoor Kanada, hetsy deur privaat drankwinkels of provinsiale monopolieë.
Hoe om die perfekte Aperol Spritz te maak
Vanaf 'n nederige begin in klein kroeë in Noord -Italië, het die Aperol Spritz -ritueel oor die vastelande versprei, met mense regoor die wêreld wat verbind is deur hul liefde vir die nommer een cocktail van Italië.
Aperol Spritz, lig, verfrissend met 'n unieke bittersoet smaak, is die perfekte drankie om die aand mee te begin, en u kan oral in die wêreld 'n Aperol Spritz geniet met ons amptelike resep. S impliseer dat u die mense vir wie u lief is, bymekaarmaak en seker maak dat u genoeg ys en lemoenskywe het!
Om die perfekte Aperol Spritz tuis te maak, benodig u die volgende bestanddele:
Om die perfekte Aperol Spritz te maak, is so maklik soos 3-2-1. Ons amptelike verhouding is 3 dele prosecco, 2 dele Aperol en 1 deel koeldrank. As u presiese afmetings soek vir u Aperol Spritz, is dit 75 ml prosecco, 50 ml Aperol en 25 ml koeldrank. Klaar om te meng? Ons het dit hieronder vir u uiteengesit!
Begin aan die bokant van die eerste pomelo, gebruik 'n knipmes of groenteskiller om 'n spiraalvormige stuk skil te sny en draai pomelo terwyl jy sny en stop sodra jy die middel bereik het. (Dit is die versiering van jou "perd se nek".) Draai die pomelo sodat die ongeskilde gedeelte bo -op is en herhaal die proses. Herhaal met die oorblywende pomelo -reserwevleis vir 'n ander gebruik.
Plaas vir elke skemerkelkie 'n perdnek -spiraal in 'n klipglas of groot wynglas. Vul met ys en voeg 4 oz by. Prosecco, 1½ oz. pomelosap, ½ ons. Aperol, ½ ons. vodka, en 'n skeut koeldrank. Roer liggies saam.
Hoe sou u Aperol-Grapefruit Spritz beoordeel?
Die Spritz is gedurende die 1800's in Veneto gebore toe besoekers uit die Hapsburg -ryk die sterk Italiaanse wyn uit plaaslike tavernes met 'n skeut water sou verlig. Die resep het mettertyd ontwikkel tot meer as net wyn en water, maar eerder wyn, bitter en water. Vandag word die klassieke Italiaanse skemerkelkie in Italië geniet as 'n aperitivo - 'n gesellige drankie voor etenstyd, gekombineer met ligte happies, soos klein toebroodjies en olywe. Die gewildste Spritz -resep word gemaak met Aperol.
Ek hou daarvan om hierdie skemerkelkie tuis te maak, want dit kan nie eenvoudiger wees nie. Hier is die stappe om dit te maak:
Voeg ongeveer 2 tot 3 onse Aperol by 'n glas.
Voeg dan 'n handvol ys by. U wil hê dat hierdie drankie KOUD moet wees.
Bedek dit met 'n skeut vonkelwater. Ek voeg gewoonlik nog 2 gram by.
En eindig dit dan met 'n skeut vonkelwyn. Ek hou daarvan om Prosecco te gebruik. Garneer met groen olywe, as jy wil.
Voeg ys en 'n lemoenskyfie by 'n lang glas.
Giet die prosecco, dan Aperol.
Rond af met 'n skeut koeldrank.
Watter soort alkohol is Aperol?
Aperol is 'n unieke gedistilleerde drank wat nie gerieflik in 'n enkele kategorie drank pas nie. Die etiket noem dit 'n likeur, hoewel dit nie soet is soos ander oranje likeurs soos Cointreau en Grand Marnier nie. In plaas daarvan volg dit die smaakprofiel van 'n aperitief - bitter, kruie en droog. As gevolg van die verwarring, is die resep vir Aperol amptelik 'n streng bewaarde geheim; dit is 'n mengsel van lemoene en 'geselekteerde kruie en wortels'. Soet en bitter lemoene en rabarber is bekende bestanddele, en dit kan ook gentiaan en cinchona insluit. Wat ook al daarby ingaan, die oranje kleur likeur het 'n pittige, bitter soet lemoen smaak met kruie en houtagtige aksent. Dit is vergelykbaar met Campari, maar die verskillende Aperol is duidelik sitrus vorentoe, ligter van geur en nie so bitter nie.
Vir die beste Aperol Spritz
Voeg die lemoenskyfie te eniger tyd by. Dit is baie lekker as dit in die ys geïntegreer word, soos in die resep voorgestel, of as 'n versiering aan die einde.
As gevolg van sy Italiaanse wortels, is prosecco die beste wyn vir 'n ware Aperol -spritz, hoewel vonkelwyn goed sal werk.
Giet hierdie drankie so lank as wat u wil of om u glas te vul. Dit kan ook in elke glasstyl gemaak word en word gereeld bedien in glasware, soos 'n wit wynglas. Vir 'n korter drankie, haal u gunsteling outydse glas op.
Pas die verhoudings aan na u smaak
Pas die verhouding Aperol en prosecco aan volgens u smaak. Die resep gebruik die gewilde 3: 2: 1 -verhouding, terwyl sommige aanhangers van die drankie saam met gelyke dele likeur en wyn geniet.
Dit is nie tradisioneel nie, maar 'n skeut wodka uit die boonste rakke-veral sitruswodka-is 'n goeie toevoeging tot hierdie drankie.
Hoe sterk is 'n Aperol Spritz?
Aperol word gebottel teen 11 persent ABV (22 bewys), dus dit is dieselfde sterkte as die gemiddelde prosecco. As die twee saamkom in die Aperol spritz, is die alkoholinhoud van die drank ongeveer 8 persent ABV (16 bewys). As jy dit ligter wil maak, gooi minder Aperol en wyn en maak die verskil met koeldrank.
Wanneer is Aperol geskep?
Die Italiaanse likeur is ontwikkel deur die broers Luigi en Silvio Barbieri nadat hulle in 1912 'n likeurmaatskappy van hul vader geërf het. dit het gewild geword in Italië. Apéritivos maak deel uit van die Italiaanse ete-tradisies, en die handelsmerk het bekend geword vir modieuse en opvallende bemarkingsveldtogte met plakkaatkunswerke wat teenoor die ikoniese advertensies van Campari was. Die Aperol spritz is in die 1950's geskep en het in die vroeë 2000's 'n herlewing beleef toe drinkers wêreldwyd sy boeiende smaak herontdek het. Dit is gepas dat die Aperol -handelsmerk vandag deur die Campari -groep besit word.
Booze + Soda + Bubbly Wine = Al wat jy nodig het vir hierdie 6 Spritz -resepte
Daar is niks verkeerd met 'n Aperol Spritz -soos rooi naellak, The Great Gatsby, of die vroeë werk van Britney J. Spears, dit is klassiek om 'n rede. En die rede is: Dit is perfek. Prosecco, Aperol, koeldrank, 'n oranje wig. Geen nag wat met 'n Aperol spritz begin het, het nog nooit geëindig in moord en chaos nie. Ek dink. Maar om tyd vorentoe te beweeg en 'n bietjie pret te hê, het ons ses spritz -resepte gekry wat die eenvoudige formule volg:
basis + borrels + nog borrels + versiering
Maar in plaas van u gewone Prosecco, koeldrank, ens., Speel ons met Amaro, gekombineer met borrels neus-hare wat kersiesoda en Lambrusco bevat. Daar is die Campari-skare, die sprankelende rosé en suurlemoensoda. En die vreemde, effens hartige een wat jy nie sien kom het nie, maar nie kan ophou om te drink nie, Pimm's en Cel-Ray-koeldrank (die gunsteling van die toetskombuis). Cynar en pomelosoda ?! Gee nie om as ek dit doen nie. (Die soet-bitter kombinasie is baie verfrissend na 'n lang somersdag met 'n middagslapie langs die swembad.) Die ding is hier: jy moet al vyf probeer om werklik te besluit watter spritz die regte is vir jou.