Volhoubare kos: Is dit moontlik? 'n Toets in samewerking met Oh Mother en reCIRCLE 2 - tuinLees Meer
Hoof tuin Volhoubare kos: Is dit moontlik? 'n Toets in samewerking met Oh Mother en reCIRCLE 2
Die jaar 2020 is regtig moeilik. Ons stuur van inperking na inperking, die korona-infeksies is moeilik om onder beheer te kry en terwyl baie burgers ontsteld is dat hulle by die huis moet sit en nie soos gewoonlik glühwein in hul koppe by die Kersmarkte kan gooi nie, vrees regoor Duitsland Restaurateurs vir hul bestaan. Die oproep om ondersteuning is hard. En dit is absoluut eerbaar om jou gunsteling restaurante en kafees te ondersteun gedurende hierdie moeilike tyd. Ongelukkig is dit dikwels nie volhoubaar nie. Selfs deesdae word to-go-kos amper uitsluitlik in weggooibare verpakking van aluminium en plastiek bedien en wat net in die vullis beland.
reCIRCLE - herbruikbare bokse vir meer volhoubaarheid in gastronomie
ReCIRCLE wys dat daar 'n ander manier is. Die sosiale begin het 'n herbruikbare konsep ontwikkel waarmee restaurante en kafees op 'n omgewingsvriendelike manier hul to-go-maaltye in herbruikbare bokse kan aanbied. Die beginsel daaragter is eenvoudig: as 'n klant bestel jy jou kos, leen 'n herbruikbare boks vir 'n deposito van € 10, geniet jou ete en bring eenvoudig die herbruikbare boks terug. Óf na dieselfde kroeg óf na enige vennootkroeg. Daar kan jy jou deposito terugkry of die boks omruil vir 'n skoon reCIRCLE-boks.
Positiewe lewensiklus assessering op 1.400 gastro-lokasies
Die bokse self (in 'n mooi eiervrug, terloops) is gemaak van hoë kwaliteit PBT (deksel gemaak van PP) en is dus geskik vir die spesiale vereistes van die spyseniering. Die robuuste materiaal kan minstens 150 tot 200 keer gebruik, afgespoel en hergebruik word en het 'n lewensduur van ongeveer. 1,5 jaar. Selfs na 'n paar hergebruike het die bokse 'n positiewe ekologiese balans - wat dit selfs meer volhoubaar maak as komposteerbare verpakking (bron: reCIRCLE).
Daar is reeds 1400 plekke in die hele Duitssprekende area waar hersirkel herbruikbare bokse geleen en/of teruggestuur kan word. 170 van hulle is in Duitsland. En my Liebslingcafé - die Oh Mother in Schwäbisch Gmünd - is een van hulle. Hier is ek ook toegelaat om die reCIRLE bokse te toets. As deel van 'n heerlike ontbyt met die nuwe Oh Mother ontbyt bokse. Vegan, natuurlik. Jy kan hier lees oor wat presies daarin is en watter ander bokse beskikbaar is om van te kies: O Moeder - Ons lekkernye.
'n Plasing gedeel deur Oh Mother (@oh_mother_gd)
Meer inligting oor die bokse in my Instagram-storie
Hoe presies dit was met die Oh Mother ontbytboks en die reCIRCLE herbruikbare bokse, het ek in my stories op Instagram aangeteken. Jy kan die hele storie hier in my storie-hoogtepunt sien: Oh Mother vegan breakfast box + reCIRCLE herbruikbare bokse (en moenie vergeet om my op Instagram te volg as jy van my profiel hou nie).
Ek is in elk geval reeds 'n groot aanhanger van die reCIRCLE-bokse. Aan die een kant is die bokse baie mooi en aan die ander kant is 'n herbruikbare sisteem vir gastronomie in die to-go area in elk geval lank agterstallig, na my mening.
Terloops, jy kan 'n oorsig van alle reCIRCLE-liggings in Duitsland hier vind: oorsigkaart reCIRCLE. Miskien is daar ook 'n ligging naby jou. En as jy ooit na Schwäbisch Gmünd kom, maak seker dat jy by Oh Mother gaan inloer. Die kafee is nie net super oulik nie, daar is ook ongelooflike lekker geregte. Van bagels tot koeke tot Franzbrötchen. En koffie om oor te droom. Miskien ontmoet ons daar vir 'n gemmerkoek latte :) Ek sal bly wees.
Vrywaring: Om die herbruikbare bokse te toets, het ek die veganistiese ontbytboks gratis by Oh Mother gekry. My persoonlike opinie en my entoesiasme vir die reCIRCLE-bokse sal natuurlik nie hierdeur beïnvloed word nie.