5 maniere waarop vleis die planeet doodmaak | Mighty Natural
Geskryf deur Francis Vergunst en Julian Savulescu
As ons hoor van die gruwels van die industriële veeboerdery - die besoedeling, die vermorsing, die ellendige lewens van miljarde diere - is dit moeilik om geen skuldgevoelens te ervaar nie en kom tot die gevolgtrekking dat ons minder vleis moet eet.
Maar die meeste van ons sal dit waarskynlik nie doen nie. In plaas daarvan sal ons mompel dat vleis lekker is, dat “almal” dit eet, en dat ons net 'grasvleis' beesvleis koop.
Oor die volgende jaar, meer as 50 miljard landdiere sal regoor die wêreld grootgemaak en geslag word. Die meeste van hulle sal grootgemaak word in toestande wat daartoe lei dat hulle onnodig ly, terwyl hulle ook mense en die omgewing op belangrike maniere benadeel.
Dit maak 'n ernstige saak etiese probleme. Ons het 'n lys van argumente teen die eet van vleis saamgestel om u te help om self te besluit wat u op u bord moet sit.
1. Die omgewingsimpak is groot
Veeboerdery het 'n groot omgewingsvoetspoor. Dit dra by tot die agteruitgang van land en water, verlies aan biodiversiteit, suurreën, koringrif-degenerasie en ontbossing.
Nêrens is hierdie impak sigbaarder as klimaatsverandering nie - veeboerdery dra 18% van die menslike geproduseerde kweekhuisgas by emissies wêreldwyd. Dit is meer as alle emissies van skepe, vliegtuie, vragmotors, motors en alle ander vervoer saamgestel.
Klimaatsverandering alleen hou veelvuldige risiko's in vir gesondheid en welstand deur 'n verhoogde risiko vir uiterste weersomstandighede - soos oorstromings, droogtes en hittegolwe - en word beskryf as die grootste bedreiging tot menslike gesondheid in die 21ste eeu.
Die vermindering van verbruik van diereprodukte is noodsaaklik as ons wêreldwye kweekhuisgas moet ontmoet teikens vir die vermindering van emissies - wat nodig is om die ergste gevolge van klimaatverandering.
2. Dit benodig massas graan, water en land
Vleisproduksie is baie ondoeltreffend - dit geld veral vir rooivleis. Om een ​​kilogram beesvleis te produseer, is nodig 25 kilogram graan - om die dier te voed - en rofweg 15,000 liter water. Varkvleis is 'n bietjie minder intensief en hoender minder stil.
Die omvang van die probleem kan ook gesien word in grondgebruik: ongeveer 30% van die aarde se landoppervlak word tans vir veeboerdery gebruik. Aangesien voedsel, water en grond in baie wêrelddele skaars is, is dit 'n ondoeltreffende gebruik van hulpbronne.
Binne die melkmasjien. Shutter
3. Dit maak die armes wêreldwyd seer
Die voer van graan na vee verhoog die wêreldvraag en verhoog die graanpryse, wat dit moeilik maak vir die armes in die wêreld om hulself te voed. Graan kan in plaas daarvan gebruik word om mense te voed, en water wat gebruik word om gewasse te besproei.
As alle graan aan mense in plaas van diere gevoer word, kan ons dit doen voer 'n ekstra 3.5 miljard mense. Kortom, industriële veeboerdery is nie net ondoeltreffend nie, maar ook nie billik nie.
Veeproduksie kan 'n groter impak op die planeet hê as enigiets anders. Shutter
4. Dit veroorsaak onnodige diere lyding
As ons dit aanvaar, soos baie mense doen diere is lewende wesens wie se behoeftes en belange maak saak, moet ons verseker dat hierdie behoeftes en belange ten minste minimaal bevredig word en dat ons nie onnodig daaronder ly nie.
Industriële veeboerdery is goed van hierdie minimale standaard. Die meeste vleis, suiwel en eiers word op maniere geproduseer wat grootliks of ignoreer dierewelsyn heeltemal - nie voldoende ruimte bied om rond te beweeg, kontak met ander diere en toegang tot die buitelug nie.
Kortom, industriële boerdery laat diere ly sonder goeie regverdiging.
5. Dit maak ons ​​siek
Op die produksievlak vertrou industriële veeboerderye baie op antibiotiese gebruik om gewigstoename te bespoedig en infeksie te beheer - in die VSA, 80% van alle antibiotika word deur die veebedryf verbruik.
Dit dra by tot die groeiende openbare gesondheidsprobleem van weerstand teen antibiotika. Meer as 23,000 mense is dit al na raming sterf elke jaar alleen in die VSA van weerstandige bakterieë. Namate hierdie syfer aanhou styg, word dit moeilik om die bedreiging van hierdie opkomende krisis te oorskry.
Die vleisbedryf hou ook 'n bedreiging in vir die wêreldwye voedselsekerheid. Shutter
Hoë vleisverbruik - veral rooi en verwerkte vleis - wat tipies is van die meeste ryk geïndustrialiseerde lande swak gesondheidsuitkomste, insluitend hartsiektes, beroerte, diabetes en verskillende kankers.
Hierdie siektes vorm 'n groot deel van die wêreldwye siektelas, sodat die vermindering van verbruik 'n aansienlike publiek kan bied voordele vir die gesondheid.
Op die oomblik is die gemiddelde vleisinname vir iemand wat in 'n land met 'n hoë inkomste woon, is 200-250g per dag, veel hoër as die 80-90g aanbeveel deur die Verenigde Nasies. Skakel oor na 'n meer plant-gebaseerde dieet kan tot 8 miljoen lewens per jaar wêreldwyd deur 2050 bespaar en tot gesondheidsorgverwante besparings lei en skade aan klimaatsverandering tot $ 1.5 triljoen vermy.
Uiteindelik is dit oneties
Die meeste mense is dit eens dat as 'n basiese reël 'n aksie wat die algehele geluk van ander bevorder, moreel goed is, terwyl 'n aksie wat skade of lyding veroorsaak sonder goeie regverdiging moreel verkeerd is.
Vleis eet verkeerd, nie omdat daar iets spesiaals aan varke of hoenders is nie honde or katte, maar as gevolg van die skade wat dit veroorsaak, hetsy dit skade veroorsaak aan diere, mense of die breër omgewing.
Hou van diere, moet hulle nie eet nie. Shutter
Die meeste mense wat in geïndustrialiseerde lande woon, het histories ongekende dieetkeuse. En as ons voedingsbehoeftes nou bevredig kan word deur voedsel wat minder skadelik is, in te neem, dan moet ons dit kies bo voedsel wat bekend is dat dit meer skade berokken.
Eet minder vleis en diereprodukte is een van die maklikste dinge wat ons kan doen om meer eties te leef.
Francis Vergunst, nadoktorale navorser, Universiteit van Montreal en Julian Savulescu, Sir Louis Matheson onderskeidende besoekende professor aan die Universiteit van Monash, Uehiro professor in praktiese etiek, Universiteit van Oxford