Grootmaat Archives - Liplekker
April 26, 2019 adminBeesvleis
Jan van Niekerk Lewer 48 porsies Bestanddele 5 kg Binneboudmaalvleis 150 ml Sonneblomolie 1 kg Uie, gekap 15 ml Varsgemaalde knoffel 30 ml Sout 10 ml Varsgemaalde swartpeper 30 ml Gemengde kruie 900 ml Tamatiepuree[…]
February 20, 2019 adminGrootmaat
Jan van Niekerk Lewer 48 porsies Bestanddele 1,2 kg Ongekookte lasagne pasta 120 g Parmesaankaas Vleissous: 4,5 kg Beesmaalvleis 50 ml Sonneblomolie 800 g Uie, gekap 10 ml Varsgemaalde knoffel 1,2 kg Tamaties, geskil en[…]
January 30, 2019 March 29, 2019 adminGrootmaat
Jan van Niekerk Lewer 50 porsies Bestanddele: 50 Hoenderborsies, ontvel en ontbeen en in 25 mm blokkies gesny 20 ml Sout 100 Piekelui, gehalveer 100 Sosatiestokkies Kerriemarinade: 10 Groot uie , in ringe gesny 80[…]
October 17, 2018 March 29, 2019 adminBeesvleis
Jan van Niekerk Lewer 48 porsies Besatnddele 6 kg Gemaalde beesvleis 120 ml Kookolie 12 Uie, fyn gekap 15 ml Varsgemaalde knoffel 1 Liter rooiwyn 8 Lourierblare 20 ml Droë basiliekruid (60 ml as jy[…]
August 20, 2018 March 29, 2019 adminBeesvleis
July 4, 2018 March 29, 2019 adminGrootmaat
Jan van Niekerk Lewer 48 porsies Bestanddele 30 ml Sout 7 ml Witpeper 10 ml Tiemie 15 ml Wonderpeper 15 Kruienaeltjies 200 ml Suurlemoensap 5 Selderystingels, gekap 4 Uie, gekap 10 kg Hoendervleis 6 x[…]
Blatjanghoender ~ Grootmaat
June 12, 2018 adminGrootmaat
Jan van Niekerk Lewer 50 porsies Bestanddele: 50 Hoenderdye 35 ml Sout 10 Varsgemaalde swartpeper 900 ml Koekmeel 500 ml Sonneblomolie Blatjangsous: 1 Liter Vrugteblatjang 1 Liter Mayonnaise 1 Liter kookwater 9 Pakkies Bruinuiesoppoeier Metode:[…]
June 6, 2018 March 29, 2019 Koekoes VorsterEnglish
Serves 12 Serves 25 Serves 50 Onions, fine chopped 1 2 4 Olive oil 2T or 30ml 1/4C of 65ml 1/2/c or 125ml Ground Coriander 1t or 5ml 2t or 10ml 4t or 20ml Ground[…]
June 4, 2018 June 6, 2018 Koekoes VorsterGrootmaat
Begrafnis rys (Grootmaat rys) Bestanddele 2 Koppies rys 2L (of 8k) Water 4 Kaneel stokkies 2t Sout 10ml (of 2t) Borrie (turmeric) 200g (of 1k) Rosyne 50g (of 1/4k) bruin suiker 30 gram botter Metode[…]
Apricot & Honey Chicken