Nageregkoekresep met sjokolade en koffieroom - Die nuutste resepte - 2022
Die koek neem tyd om voor te berei, so u sal geduldig moet wees!
Koring: Smelt die botter, skakel die hitte af en sit die gebreekte sjokolade in stukke, meng goed en laat afkoel. Voeg suurroom by en meng goed.
Meng eiers met suiker en vanielje vir 10 minute totdat dit verdubbel in volume. Giet die sjokoladesamestelling en hou aan met meng, voeg meel, ness en bakpoeier by en meng goed.
Bewerk die vierkantige vorm met 'n afneembare ring met bakplaat en giet die deeg. Bak tot die tandestokkertoets slaag, vir my het dit 40 minute op die regte hitte (180 grade, deegprogram) geduur.
Ek het die tafelblad afgekoel en dit dan in 3 lae gesny. Om dit makliker te sny, kan dit in twee of vier vertikaal gesny word en dan elke stuk horisontaal in 3 snye.
Terwyl die tafelblad in die oond was, het ek daarvoor gesorg koffie room: Sit die melk op die vuur om dit te verhit (om dit nie te kook nie!). In die mengbak sit ek eiers met suiker, stysel en 'n eetlepel ness. Ek meng goed en gooi warm melk bo -oor en meng verder om alles goed te meng. Ek sit die room weer in die bak op die vuur en hou dit totdat dit verdik het, dit neem nie lank nie. Verwyder die bak van die hitte en sit al die room by. Meng vinnig met die klitser en dan met die menger en laat nog 'n paar keer kook. Verkoel die room (in die yskas of in 'n bak met koue water) en sit dit dan weer vir 3 minute in die menger.
Ons berei die koffiestroop ter plaatse voor wanneer ons die koek begin stroop. Ons maak die koffie (ek maak dit op die espressomasjien), kombineer dit in 'n bak met water, suiker en rum -essens en laat die stroop kook.
Ons sit die eerste laag tafelblad, stroop goed, bo -op die room, dan weer die tafelblad, stroop dit en sit die room weer, plaas dan die laaste tafelblad wat ons stroop.
gereed glans: Gooi die botter in 'n kastrol op die vuur, smelt dit, trek die bak van die hitte, voeg die sjokolade by, meng dit goed en sit die room en laastens die heuning in. Meng goed en giet oor die koek. Laat die koek vir ten minste 3 uur afkoel, ek sou beter oornag sê ... die volgende dag geniet 'n teelepel met 'n teelepel koffie! Verdien !!!