As hawer is nuttig
Nie net bring die Britte hulde aan die voedingswaarde van hawer nie. Van antieke tye het mense hawermeel en pap geëet. Danksy so 'n dieet het Russiese boogskutters grootgeword.
Alhoewel hawermoute eenvoudig en eenvoudig is, is dit 'n nuttige voedselgewas en 'n medisinale plant.
Die voedingswaarde van hawer word bepaal deur die samestelling van sy graandeel: 18 persent proteïen, 60 persent koolhidrate en ongeveer 5 persent vet. Dit is die optimale verhouding. Daarbenewens bevat die plant vitamiene E, A, K, Groep B, mikroelemente, ensieme, sagte vesel.
Met gereelde voedselverbruik van hawer word die stoel genormaliseer, die dunderm is skoongemaak en die mikroflora word herstel. Gunstige aksie lewer so 'n kos en op die lewer. Die tiroïedklier ontvang die tiroïedhormoon.
Hawer het 'n ensiem gevind wat die vertering van vette vergemaklik, en 'n ensiem wat die absorpsie van koolhidrate verbeter.
Uit hawer berei 'n voedsame jellie voor, wat 'n groot hoeveelheid slym bevat, wat 'n omhullende effek het. Dit word gebruik as 'n middel vir chroniese inflammatoriese siektes van die spysverteringskanaal.
Eet hawermout word ook aanbeveel vir die voorkoming en behandeling van aterosklerose van die arteries, aorta en 'n aantal lewersiektes. Hawermeelpap moet in die spyskaart van pasiënte met diabetes mellitus ingesluit word, aangesien komplekse stowwe - polifenole, wat slegs van hawer en hawer strooi geïsoleer word, bydra tot 'n afname in die konsentrasie van cholesterol in die bloed.
Vir die meriete van hawer sluit hulle 'n herstellende, toniese, hematopoïetiese, eetlusstimulerende aksie in. Dit verbeter en verbeter bloedsamestelling, verhoed bloedklonte (met koronêre hartsiekte, hipertensie, tromboflebitis, na verskeie operasies). Verhoog die aantal leukosiete, normaliseer metabolisme. Bevorder versterking van immuniteit, verhoog die beskermende funksies van die liggaam, die vermoë om self-suiwering. Behou verouderende seniliteit.
Hawermoutpap is baie handig vir kinders, en ook effektief vir beenbeserings, wondgenesing en brandwonde. Hulle is goed om vroue te gee wat baie bloed verloor het en die hoeveelheid borsmelk te verhoog.
Ander dele het ook 'n voordelige uitwerking, hoewel die graan natuurlik die mees waardevolle komponent van hierdie graan is. Byvoorbeeld, 'n bad met hawer strooi sal die begin koud vinnig en betroubaar genees. Die groen gras van hawer vir nuttige eienskappe is nie minderwaardig aan korrels nie.
Met ontsteking van die gewrigte en radicutae word bad voorgeskryf. 1.5 kg gras word met 5 liter water giet, vir 'n halfuur gekook en die gevolglike sous word by 'n bad met 'n watertemperatuur van 38-40 grade gevoeg. Kruie tinktuur word aanbeveel as 'n aktiewe middel vir fisiese en verstandelike moegheid, neurasthenie, trae aptyt en slapeloosheid, met diabetes, en ook om ontslae te raak van rook.
Op die genesende eienskappe van hawer het Hippocrates ook daarop gewys. Infusie of hawer afkooksel is nuttig, nie net vir uitputting en swakheid nie. Dit is ook nodig om die senuweestelsel, hart, longe te versterk, bloedsamestelling en metabolisme te verbeter.
Dit is soos volg voorberei.
Onrein en ongesuurde hawer word in 'n koffiemolen gemaal. Dan word dit in 'n termos gegooi en met kookwater gegiet, met elke glas die laaste een op 'n eetlepel hawer.