Koue konfyt vrugte konfyt met roosmaryn en gemmer * Oor plante
In verskillende vorme val verkoue en griep baie van ons in, maar nie almal hou daarvan om hulself en geliefdes met kouemedisyne te vul nie.
Daar is 'n uitgang! Hy het aan die reuke van speserye gesê, en as gevolg van die eksperimente is 'n uitstekende kouemedisyne verkry. Nou kan u veilig sê dat u sal herstel, soos 'n pot konfyt wat Carlson gehelp het.
Die basis van konfyt kan dus wees - appels, pere, kwepers of lemoene. Voeg die volgende speserye by, wat u in enige winkel sal vind, by die vrugte.
Eerstens, 'n horingwortel of gemmer, wat 'n anti-inflammatoriese en strelende effek het, en ook ekspektorasie stimuleer, wat dikwels nodig is vir verkoue.
Tweedens, kardemom, is dit van die gemmerfamilie met 'n sterk kamferaroma. Kardemom help om slym uit die liggaam te verwyder, volgens kenners in Oosterse medisyne, en dit word dus gebruik vir brongitis, asma en gewone verkoue. Daarbenewens kan kardemom patogene flora neutraliseer.
Derdens, roosmaryn, waarvan die blare roosmaryn of essensiële olie bevat, help met verkoue. Roosmaryn kan die lug in die kamer van kieme skoonmaak en kan baie skadelike mikro-organismes verslaan.
Vierdens, voeg suurlemoen by, hoewel dit nog lank gekook sal word, maar 'n beduidende deel van vitamien C in die konfyt bly.
Bestanddele vir vrugte konfyt teen verkoue met roosmaryn en gemmer:
300 g appels;
300 g pere;
30 g vars gemmerwortel;
400 g suiker;
takkie roosmaryn, kardemom, gemaalde kaneel.
'N Metode om vrugtekonfyt voor te berei teen verkoue met roosmaryn en gemmer.
Verwyder die kern van appels, sny dit in klein blokkies. Peer geskil, in blokkies gesny. Vrugte moet in blokkies van ongeveer dieselfde grootte gesny word sodat hulle terselfdertyd gereed is.
Ons maak die dun lagie van die vel skoon van die vars gemmerwortel, vryf die wortel op die kleinste rasper. As die gemmerwortel met vesels is, moet dit nie bygevoeg word nie, dit is beter om dit uit te gooi of 'n bietjie tinktuur in te sit; in die konfyt moet u net 'n sagte gerasperde pulp sit.
Haal 'n dun laag geel skil uit 'n suurlemoen, probeer om nie aan die wit vleis te raak nie, dit is baie bitter. Druk die sap uit die suurlemoen, voeg by die vrugte.
Giet vrugte met suurlemoensap in suiker, voeg 'n knippie gemaalde kaneel, fyngekapte roosmaryn en kardemomkorrels by, fyngemaak in 'n mortier. Laat die vrugte vir 15 minute met suiker staan, sodat die suiker 'n bietjie smelt. As u nie tyd het om te wag dat die suiker smelt nie, bedek u die pan dan met konfyt en skakel die hitte aan vir meer as die konfyt kook, kan u die deksel verwyder.
Kook die konfyt ongeveer 25-30 minute totdat die vrugtestukke kook en heeltemal deursigtig word.
Ons lê die voltooide konfyt in droë, steriele flesse uit; vir langtermynopslag kan flesse met konfyt vir 5-8 minute gepasteuriseer word by 'n temperatuur van 80 grade.
As u nou skielik verkoue kry, is dit nie nodig om na die apteek toe te gaan vir oorsese dwelms nie, kan u 'n koppie warm tee met vrugtekonfyt drink teen 'n verkoue met roosmaryn en gemmer. Word gesond en moenie siek word nie!