Knoffel-kruie parmesaanse croutons - Die beste resepte - 2021
Lekker tuisgemaakte croutons om 'n warm sop of krakerige slaai oor te strooi.MEER +MINDER-
17 November 2014 opgedateer
teelepel gedroogde, gekapte basiliekruid
teelepel gedroogde, gekapte oregano
koppies blokkies dagoud brood
Verhit olyfolie, knoffel, basiliekruid, oregano, sout en peper in 'n medium pan oor matige hitte, ongeveer 2 minute.
Verwyder die pan van die hitte en voeg blokkies brood by, gooi dit in die laag.
Plaas croutons op 'n bakplaat wat bedek is met Silpat of perkamentpapier en strooi gerasperde Parmesaankaas oor.
Bak in die oond vir ongeveer 20-30 minute, of tot croutons diep goudbruin en krakerig is. Sit dit warm voor op 'n lekker sop of slaai.
Croutons. Hulle sit ons slaaie en sop op. Hulle kan klein of groot, knapperig of sag, knorrig, kaasagtig of kruierig wees. Die beste hou 'n kombinasie in, soos hierdie Parmesaanse Croutons met Knoffel-Kruie.
Maar een ding wat hulle nie moet wees nie, is vervelig!
Ek het my vervelige croutons reggekry. Die waarvan ek praat, is oor die algemeen oorgesout en lei tot die verlies van enige ander smaak. Niks pla my meer as vervelige croutons nie - nie deurweekte croutons nie, nie eers te crunchy croutons nie (dié wat die dak van jou mond sny).
Boonop is hulle dikwels bedek met 'n hele aantal vreemde goed wat jy nooit in jou kombuis sou hê nie. Waarom sou u dit alles wou eet as u weet dat u u eie weergawe met 'n fraksie van die bestanddele (en ook herkenbare) kan maak?
Dit was eintlik 'n openbaring toe ek my alledaagse tuisgemaakte croutons gemaak het. Dit was insiggewend om te besef dat nie alle croutons eenders is nie. In werklikheid is tuisgemaakte nie net lekkerder nie, maar dit is een van die maklikste dinge wat u in u kombuis kan maak.
Ek eet miskien nooit weer croutons wat in die winkel gekoop is nie, en, die waarheid gesê, ek kan selfs 'n paar van hierdie pragtige Garlic-Herb Parmesan Croutons in 'n restaurant insmokkel die volgende keer as ek van plan is om 'n slaai te borrel of sop te drink. Hulle is so goed!
Wat wonderlik is aan hierdie resep - behalwe die geure - is dat jy die croutons kan aanpas vir enige krakerigheid wat jy wil hê. U kan hulle groot of klein maak, afhangende van u voorkeur. En as u nie van knoffel, parmesaan of kruie hou nie, kan u een daarvan weglaat en die resultaat sal steeds heerlik wees.