Sampioen hoenderworsies in die oond * Oor plante
Sampioen hoenderworsies in die oond
Hoenderworsies in die oond met sampioene - die gereg is eenvoudig, maar lekker en mooi, so dit is nie net geskik vir die daaglikse spyskaart nie. Met die regte bygereg en sous kan hierdie wors op die feestafel of Sondag-gesinsdinee bedien word. Ek hou van hierdie resep vanweë sy eenvoud - dit is altyd lekker om 'n halfuur vrye tyd te verbeter terwyl die gereg in die oond sit. Die montering van produkte en die verhitting van die oond duur hoogstens tien minute. Dan bly dit wag en snuif na die ontsagwekkende aromas wat die gebraai deur die kombuis versprei.
'N Slaai vars groente is ideaal vir wors met sampioene, dit kan gekap word net voor opdiening. Voeg hierby 'n brood vars bros en 'n beker koue skuimbier - en die lewe is goed!
Bestanddele vir hoenderwors met sampioene
1 koppie kantarelle;
2 peule chili-peper;
1 eetlepel gedroogde wortels;
2 teelepel gerookte paprika;
sout, olie, peper.
Die metode van bereiding van hoenderworsies in die oond met sampioene
Kap uie in dik ringe. 'N Bakplaat met 'n hoë sy of 'n bakplaat word met vetolie gesmeer. Ons smeer die gekapte uie tot onder in die vorm. Die balk sal dien as 'n soort kussing wat nie toelaat dat worsies brand nie. Moenie die ui bespaar nie, hoe lekkerder!
Ons sit worsies in 'n ry op die ui. U hoef dit nie te sny nie, dit kan gedoen word as hulle gereed is.
Week vars kantarellas 'n paar minute in koue water om die puin te week. Was die sampioene dan in 'n vergiet. Klein kantelare word ongeskonde gelaat, groot in 2-4 dele. Voeg die sampioene by die vorms tot die res van die bestanddele.
Ons sny een chili-peul in ringe en sny die tweede in die helfte in die lengte. As gekruide kos nie by u pas nie, moet hierdie stap van die resep oorgeslaan word.
Sprinkel hoenderworsies met sampioene, droë wortels en gerookte paprika, sout na smaak. Gedroogde groente (soetrissies, wortels, pastinaakse) gaan goed met gebakte vleis en pluimvee - stukke droë groente absorbeer die opvallende sap en swel.
Ons bedek die vorm styf met verskillende lae folie. Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 170 grade Celsius.
Ons plaas die vorm met hoenderworsies in 'n rooiwarm oond, kook dit vir 35 minute. U kan die foelie tien minute voordat u klaar is verwyder en die gereg onder die rooster bruin maak.
As u onder die foelie bak, word daar altyd baie sap en vet vrygestel. 'N Goeie kok sal nooit die geleentheid mis om 'n chique sous te maak wat op hierdie bestanddele gebaseer is nie.
Vir die sous moet jy 'n eetlepel koringmeel in 'n pan braai tot goudbruin. Giet dan die sous uit die pan en voeg 'n paar eetlepels suurroom of room by. Laat kook, kook dit vir 5 minute op lae hitte.
Sit die hoenderworsies met sampioene op die tafel warm voor. Aan die kant kan jy 'n slaai van vars groente of kapokaartappels maak.