Soet-sout kaaskoekies by tee | Die Vryburger
Lus vir ietsie soet-sout vir 'n verandering? Kom bak gerus hierdie lepelsteeltjie kaaskoekies. Lewer ongeveer 60 koekies.
625 ml gerasperde Cheddar kaas
Klits die botter tot sag en romerig en voeg by die meelmengsel en meng goed tot 'n hanteerbare deeg.
Rol okkerneut grootte balletjies en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat of plaas die gerolde balletjies in 'n heel klein kolwynpannetjie.
Druk 'n gaatjie in die middel van die bolletjies deeg met die agterkant van 'n houtlepel. (moet dit nie dwarsdeur druk nie, anders bak die konfyt deur en sit aan die pan vas).