Aartappeltert met tuna, chorizo ​​en swart olywe resep - Tradisionele resepte - 2021
Aartappeltert met tuna, chorizo ​​en swart olywe resep
Hierdie tert in pizza-styl gebruik aartappelgebak as basis, en hierdie resep kan op hierdie webwerf gevind word. Bedien met 'n slaai - waterkers en kersietamatie is goed - vir 'n maklike gesinsmaaltyd.
1 hoeveelheid gekruide aartappeldeeg, gegeur met 1 eetlepel gekapte vars basiliekruid (kyk resep op hierdie webwerf), afgekoel vir 30 minute
Vulsel van tuna en chorizo
100 g chorizo ​​-wors, in dun skyfies gesny
1 rooi soetrissie, ontpit en in dun skyfies gesny
1 geel soetrissie, ontpit en in dun skyfies gesny
140 g (5 oz) tamatiepassata
1 blikkie tuna in fonteinwater, ongeveer 200 g, gedreineer en gevlok
30 g gekapte swart olywe, gehalveer
Voorverhit die oond tot 190 ° C (375 ° F, gasmerk 5). Vir die vulsel, plaas die sjalot in 'n hittebestande bak en gooi genoeg kookwater oor om te bedek. Laat staan ​​vir ongeveer 5 minute, en dreineer dan. As die sjalotjies koel genoeg is om te hanteer, skil en sny dit in kwarte.
Plaas die aartappeldeeg op 'n kleefvrye bakplaat en rol uit tot 'n ronde van 28 cm. Bak vir 20–25 minute of tot ligbruin.
Kook intussen die chorizo ​​liggies in 'n kleefvrye braaipan. As die olie uit die wors begin loop, voeg die sjalotjies by en kook vir 2-3 minute of tot die sjalot geglasuur is. Voeg die rooi en geel soetrissie by en kook nog 1-2 minute om sag te word.
Sprei die passata eweredig oor die oppervlak van die deegdeeg en laat 'n rand skoon. Bedek die sjalot-, peper- en chorizomengsel. Strooi die tuna en olywe oor.
Bak die tert vir 15 minute of tot die oop rand goudbruin is. Bedien warm, sny in skywe.
Vir 'n aartappeltert met sardientjies en rooi ui, versprei die tamatiepassata oor die oppervlak van die aartappeldeegbodem, bedek dan met 1 rooi ui, in dun skywe gesny en 1 gekapte en dun gesnyde rooi of geel peper. Dreineer 2 blikkies sardientjies in olyfolie, ongeveer 120 g elk, en vlok in groot stukke. Strooi oor die tert saam met 6 dun gesnyde dwergiesies. Bak soos in die hoofresep.
Aartappels is 'n klassieke bron van styselagtige koolhidrate vir daaglikse maaltye. Die waarde daarvan as 'n voedsame en bevredigende voedsel is tydens die Tweede Wêreldoorlog waardeer toe die Ministerie van Voedsel seker gemaak het dat hulle nie rantsoeneer nie. * Verwerkte tamaties in passata bevat 'n groot hoeveelheid likopeen, 'n rooi karotenoïedpigment wat help om te beskerm teen hartsiektes en sommige vorme van kanker. * Chorizo ​​bevat baie vet, maar omdat die olie met paprika by die kook uitkom, hoef geen ekstra olie in die pan bygevoeg te word om die sjalot te laat glans nie.
A, B12, C, selenium * B6, folaat, niasien * B1, E, kalsium, koper, yster, kalium, * sink
Roereier, aartappel en chorizo
Sny die ui en sweet in 'n braaipan met 'n skeut ekstra-olyfolie tot goudbruin.
Braai die aartappels in 'n aparte braaipan saam met die gesnyde knoffel in ekstra suiwer olyfolie.
As dit gaar is, maar voordat dit bros word, haal dit uit die braaipan om van die olyfolie af te dreineer. Voeg dit dan saam met die uie in die ander braaipan en kook oor lae hitte.
Giet van die olyfolie wat gebruik is om die aartappels te braai, en voeg dan die blokkies chorizo ​​by en braai. As dit klaar is, voeg die chorizo ​​by die ander braaipan saam met die uie en aartappels.
Gebruik nou dieselfde braaipan om die eiers met 'n lepel olyfolie te braai, sonder om die eiergeel te kook. U kan dan die eiergeel in die braaipan breek en saam met die ander bestanddele roer of dit bo -op die aartappels en chorizo ​​op elke bord bedien sodat mense self kan breek.
Kruie en sitrus gemarineerde olywe vir #SondagSupper
Die tafel het stapels bordjies in die middel. Langs hulle was 'n houer vol eetgerei. Ons het geweet iets is anders oor hierdie plek. Ons het eers nie geweet wat dit was nie. Een blik op die uitgebreide spyskaart gee 'n idee van 'n nuwe eetervaring wat voorlê. Alles wat aangebied is, kom in klein porsies. 'N Gesprek met die kelner het onthul dat ons op die punt was om Tapas vir die eerste keer te eet. Dit was baie jare gelede in 'n restaurant waar ons op vakansie was. Sedertdien geniet ons Tapas gereeld. Die een waarmee ek elke keer begin, is sitrus- en kruie -gemarineerde olywe.
Wat is Tapas? Die woord kom van die Spaanse werkwoord "tapar" wat beteken om te bedek. Daar is 'n redelike geskiedenis daarvan in Spanje, insluitend hoe vleis en brood gebruik is om glase sjerrie te bedek om vrugtevlieë nie daarin te laat vlieg nie. Briljante restaurant- en kroegeienaars het daarop uitgebrei en klein bordjies kos bedien saam met wyn en skemerkelkies. Dit was 'n neiging wat gewild geraak het en wêreldwyd gewild is.
Kruie en sitrus gemarineerde olywe is moeilik om te weerstaan. Ten minste is dit vir my. Dit versterk die heerlike, soute goedheid van gemengde Griekse olywe met sitrus helderheid en kruie -aardigheid. Watter kruie om te gebruik? Diegene waarvan u hou of byderhand het. Ek het pietersielie, roosmaryn en tiemie gebruik, want dit is wat ek hierdie tyd van die jaar in my huis verbou. In die somer kan ek oorskakel of oregano, kruisement, kervel en meer byvoeg.
Geniet jy tapas of wil jy meer sien? Jy het geluk! Bydraers van Sunday Supper het 'n wonderlike reeks resepte saamgestel om te deel. Ek kan nie wag om elkeen te sien nie. Blaai af om die lys met skakels te vind wat u met 'n eenvoudige klik na hulle kan neem. Spesiale dank aan die pragtige Constance van The Foodie Army Wife vir die aanbieding van hierdie geleentheid. Kyk ook na Shrimp Arnean, 'n goeie voorgereg wat ook as tapas bedien kan word.
Begin deur die bestanddele saam te roer.
Meng dan die bros blaarslaai met die roket en rangskik ongeveer 'n derde op 'n groot opdienbord. Laag die boontjies, soetrissies, sonblas tamaties, tuna en artisjokke en die res van die blare, en geur soos jy wil. Strooi die druiwe en olywe bo -oor en drup die slaaisous uiteindelik oor.
Sit dadelik voor saam met, sou ek voorstel, 'n paar Spaanse tamatiebrood (pamboli), sien die resep hieronder. U kan ook kyk hoe u Spaanse tamatiebrood in die video op hierdie bladsy kan maak, ook in ons kookskool.
Paprika & Knoffel Volstruisfilette
Belgiese Blue Beef Olives
Courgette & amp; Chicken Bake
Bokwiet Bloubessie Pannekoek
Botterskorsie en dadelbrood
Gebakte vis en chips
Macaroni -kaas met frikkadelle
Kos bedrog: As u my kos -cheats vir hierdie resepte wil hê, is hulle week 3 hier.
Hoe om die meeste uit blikkieskos te put
Om met blikkieskos te kook, kan die indrukwekkendste etes met 'n minimum bohaai oplewer en sonder om die bank te breek - daar is soveel meer as gebakte boontjies of tuna mayo (alhoewel dit op 'n donsige gebakte aartappel inderdaad 'n baie lekker aandete is).
Probeer hierdie resepte deur blikke te gebruik vir maklike maaltye wat 'n ernstige smaak op die smaak bied.
Alle boodskappe wat op hierdie webwerf geplaas word, gee die menings van die outeur uit en weerspieël nie noodwendig die standpunte van die eienaars en administrateurs van hierdie webwerf nie. Deur op hierdie webwerf te registreer, stem u in om geen boodskappe te plaas wat onwelvoeglik, vulgêr, lasterlik, haatlik, dreigend of wat enige wette oortree nie. Ons sal alle gebruikers wat dit doen permanent verbied. Ons behou die reg voor om om enige rede enige boodskappe te verwyder, te wysig of te skuif.
& quot Dit het so lekker gesmaak. Dit is 'n heerlike maaltyd om voor te berei as my kinders kom kuier. & Quot
Om die sous te maak, verhit die olie in 'n medium kastrol, voeg dan die knoffel, brandrissie en basiliekruid by en kook dit kort totdat die knoffel liggoud is.
Voeg dan al die ander sousbestanddele by, roer en geur met 'n bietjie peper - maar nog geen sout as gevolg van die ansjovis nie. Verlaag die hitte tot laag en laat die sous 40 minute lank saggies prut sonder 'n deksel, en dan sal dit verminder word tot 'n heerlike dik massa, met baie min vloeistof oor.
Terwyl die sous kook, neem u grootste kastrol, vul dit met ten minste 4 pint (2,25 liter) warm water en kook tot sag. Voeg 'n paar druppels olyfolie en 'n bietjie sout by en gooi die spaghetti in die water, 8 minute voordat die sous gereed is. Roer goed om te verhoed dat dit verstop, en laat dit dan presies 8 minute lank staan.
Giet dit dan in 'n vergiettes, gooi dit terug in die kastrol presto pronto en gooi die sous daarin en voeg die basiliekruid by.
Meng deeglik en sit voor in goed verhitte bakkies, met baie gerasperde Parmesaan om oor te strooi-en hou baie taai, 'tertige' Italiaanse rooiwyn om dit af te was.