Piesangbrood met sjokolade en karamel | SARIE
Piesangbrood met sjokolade en karamel	deur Herman Lensing
4 – 6 (500 g) piesangs, fyngedruk
100 g okkerneute, gekap
Vir die karamelsous
Verhit oond tot 180 °C. Klits botter, suiker en geursel met ’n elektriese menger tot lig en romerig. Voeg eiers een vir een by en meng elke keer goed. Voeg piesangs by en meng deur. Sif meel, bakpoeier en sout saam en vou by piesangmengsel. Vou gekapte neute en sjokolade in. Gooi in ’n broodpan van 30 x 10 cm en bak vir 50 – 60 minute of tot goudbruin en gaar. Vir karamelsous Plaas suiker en water in ’n kastrol en bring tot kookpunt. Laat prut stadig vir sowat 5 – 8 minute tot ’n goue karamel. Verwyder van
hitte, gooi room by en meng goed tot ’n gladde sous. Laat afkoel en sit voor saam met die piesangkoek. Jim & Steve's Sportscard Shop NM-MT (6) $5.00 Buy Now
Player: Kenders, Al
Source : 1977-83 Fritsch One Year Winners #80 Al Kenders