Broccoli- en Cheddarsopresep deur Yasmin Fahr - Nuwe resepte - 2022
Broccoli en Cheddarsop
3 Yukon goue aartappels, gehalveer
1 kop broccoli, stingels verwyder en gereserveer, blommetjies grof gebreek
Gedroogde rooi chilievlokkies, na smaak
4 koppies tuisgemaakte hoenderaftreksel of lae-natrium hoenderbouillon
Wit Cheddarkaas, na smaak
3-4 takkies vars dille
Voeg die aartappels in 'n pot en bedek dit met water. Bring tot kookpunt oor hoë hitte, verminder dan die hitte tot matig en kook totdat aartappels maklik met 'n vurk deurboor kan word, ongeveer 40-45 minute.
Verhit intussen die olyfolie in 'n Nederlandse oond of groot pot oor hoë hitte tot dit blink. Voeg die uie en 'n groot knippie sout by, en verminder die hitte tot medium hoog. As die uie ongeveer 7-8 minute sag geword het, voeg die broccolistingels en die hoenderbouillon by. Verhoog die hitte tot hoog en bring die vloeistof tot kookpunt. Verminder tot dit prut, voeg dan die broccoli-blommetjies by en kook tot die stingels en die blommetjies sag is, nog ongeveer 10-15 minute. Geur na smaak met sout, peper en chilievlokkies.
As die aartappels klaar is, dreineer dit en werk in 2 groepe, plaas die helfte van die aartappels en die helfte van die inhoud in 'n voedselverwerker en meng tot vloeibaar.
Plaas die inhoud terug in die Nederlandse oond of pot en kook tot warm, oor medium hitte. Skep die sop in bakkies en rasper die kaas bo -oor, sny dit in blokkies en voeg dit indien nodig by die bakkies. Bedek met 'n bietjie vars dille en sit dadelik voor.
Broccoli-Cheddarsop (Reeks droë sopmengsel)
Almal hou van broccoli-cheddarsop, selfs die kinders! Maak 'n paar flesse hiervan, sodat u altyd hierdie Broccoli-Cheddar-soppermengsel gereed kan hê!
LET WEL: dit pas in 'n 1 pint messelkruik.
1 pakkie bevrore gekapte broccoli
4 blikkies hoenderbouillon
Weet iemand wat die totale gewig van een porsie is?
Dit hang af van hoeveel die sop verminder terwyl u dit kook. As u nie al die 6 porsies nodig het nie, kan u die keuselys gebruik om minder porsies te maak, sodat dit makliker is om dit uit te deel.
Ek sal volgende keer 6 porsies maak in die hoop om genoeg vir 4 te kry.
Ek het dit vandag self gemaak, en soos 'n paar het ander gesê dat die porsies redelik klein is. Ek wou genoeg hê vir 4 middagetes en ek het die bestanddele soos hierbo aangepas. Ek sal waarskynlik twee porsies kry. Maar om te sê dat dit regtig lekker en so maklik is om te maak.
Ek is bly jy het hierdie een geniet, Paul. Pas die porsiegrootte aan volgens u eetlus; onthou dat u dit by u koolhidraatberekening moet insluit.
Ek maak dit weer vandag. Die resep is eenvoudig, maar ek sal net probeer om in 'n sak van bevrore broccoli in 32 oz te gooi, sonder om te sny, te skei, te sif, sonder 'n voedselverwerker (ek het nie een nie.) Dit sal net so goed wees en minder stappe.
Laat weet ons hoe dit gaan!
Tensy ek die instruksies verkeerd lees, sê #2 en #6 om die broccoli by te voeg. Dit moet 'n fout wees. Ek voeg ook nog meer aftreksel by, maar dit is heerlik.
In stap 2 voeg u die stingels by, aangesien dit langer kooktyd benodig. In stap 6 voeg u die blommetjies by.
Voeg u die sous by in stap 4 of stap 5?
Stap 4 voeg die sous by die kastrol. Stap 5: giet die sous uit die kastrol in die voedselverwerker.
Waar sien jy die porsiegrootte?
Bo die bestanddele lys, sal u die aantal porsies sien.
Die standaardnommer is 6, maar u kan dit aanpas soos nodig.
Pas gesonde broccoli -kaassop aan
As u eers die basiese proses onder die knie het, is dit so maklik om dit aan te pas. Probeer byvoeg:
Jou gunsteling speserye (my gunsteling is Italiaanse geurmiddels!)
Ander groente, soos blomkool, paprika of uie
Die moontlikhede is eindeloos!
WENK: Gaan maklik na alles wat sout bygevoeg het, soos spek. As gevolg van die kaas en sous is die broccolisop reeds sout.
U sal ook makliker met die kaas wees as u ander bestanddele byvoeg nadat die kaas eers gesmelt het. Anders kan die kaas by die byvoegings bly en probleme ondervind met smelt.
Alternatiewelik, as u ander byvoegings moet kook, verwyder dit tydelik met 'n gaatjieslepel aan die einde, smelt die kaas in en sit dit terug in die pot.
Cheddar Broccoli -sop
Hierdie maklike en heerlike cheddarbroccoli -sop is 'n gedoseerde weergawe van Bear Creek Cheddar Broccoli Sopmengsel. Dit is ryk, lekker en heerlik. Dit laat my dink aan die Jason 's Deli -broccoli -kaassop, wat waarskynlik baie meer vet bevat as hierdie sop. Ek gebruik 1/2 water en 1/2 afgeroomde melk om vet gram tot 'n minimum te beperk, maar die sop smaak nog steeds ryk en romerig.
Hierdie Bear Creek Cheddar Broccoli Sopmengsel is die geheime grondslag vir hierdie lekker sop. Die pakkies word gevind in die sopgang van die meeste kruidenierswinkels. Die oorspronklike resep vereis net water byvoeg, my weergawe word 'n bietjie aangepas deur afgeroomde melk en vars broccoli by te voeg.
As u nie 'n staafmenger het nie, wil u moontlik nie die broccoli byvoeg nie (tensy u nie 'n stukkie het nie). Die foto van die sop voor die mengsel toon die brokkies brokkies. Met 'n paar sekondes handmenging, word die sop van dik en dik tot glad en romerig.
Ek is absoluut mal oor my Cuisinart -ondermenger. Ek gebruik myne hoofsaaklik vir sop, maar dit kan gebruik word vir smoothies, shakes, babakos, ens.#8230 … Hierdie slim handtoestel is iets waarsonder ek nie sou kon klaarkom nie.
Ek bedien hierdie sop met 'n knapperige brood. 'N Maklike en heerlike gunsteling van ons is hierdie Johnny 's Great Caesar -knoffelbrood (op die foto hierbo). My vriendin Leigh Ann het my vertel van die brood en die geurmiddels, en ek maak hierdie brood nou gereeld
veral met sop en slaai.
Die volgende keer as u in die sopgang is, gryp 'n koevert van hierdie mengsel en probeer die sop. Ek dink jy sal verbaas wees hoe maklik en heerlik dit is! Soos altyd, baie dankie vir die inloer. Wees geseënd en bly vaardig.
Rooster broccoli vir die garnering op hierdie broccoli -cheddarsopresep
Vir die gebraaide broccoli-florette in hierdie resep vir broccoli-cheddarsop, sit die res van die groente op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is (vir super maklike skoonmaak) en geur dit met olyfolie, sout en peper na smaak. Dit sal nie lank neem om u garnering te rooster nie, maar Epstein beveel aan om die proses nog eenvoudiger te maak deur u bakplaat tien minute by 400 grade in die broodrooster te plaas. Die oond werk natuurlik ook.
Ons het gevra hoe hierdie stap presies bydra tot die geur van die broccoli -cheddarsop, en Epstein het gesê Gestamp, "Roostering van broccoli versterk die geur deur dit soeter te maak." Dit klink na 'n heerlike kontras met die hartige kaas en lae speserye uit die komyn en mosterdpoeier. Boonop lyk die finale produk, soos u sal sien, so helder en kleurvol met die versiering, wat ook 'n stukkie gerasperde cheddar bevat. Met ander woorde, u gesin of gaste sal met 'n eenvoudige stap beïndruk word.
Hou baie van hierdie sop! Smaak soos 'n restaurant sop. Dit het 'n uiesmaak waarvan ek baie gehou het, maar as u nie van uie hou nie, kan u dit baie maklik uitsny en 'n ander groente byvoeg.
Ek is nuuskierig, vries hierdie resep goed?
Dit sal waarskynlik goed vries, alhoewel daar 'n kans is dat die broccoli meer 'gaar' word as dit weer verhit word. Ons sal probeer om dit te toets en almal te laat weet.
Ons maak die sop, vries dit vir 10 dae en ontdooi/verhit in die mikrogolfoond. Dit het goed gewerk! Ons raai u aan om dit in porsies met een porsie te vries. Te veel ekstra verhitting kan veroorsaak dat die broccoli te gaar word, wat die kleur en smaak kan verander.
Ek weet nie hoekom iemand sou vra om dit te vries nie, dit was so goed dat ek dit volgende keer wil verdubbel. Ek het dit presies gemaak soos aangedui en dit was heerlik. Ek het dit bedien met mieliebrood vir 'n vegetariese aandete. My man haat groente en het vir my gesê dat hy gedink het dit gaan erg wees, maar hy hou baie daarvan! Dankie vir die resep :)
Wat sou 'n goeie, glutenvrye plaasvervanger vir die meel in hierdie sop wees?
Mieliestysel kan 'n maklike plaasvervanger vir meel as verdikking wees. Begin met die helfte van die hoeveelheid (2 eetlepels), aangesien mielieblom stysel is en dus meer verdikking het as meel.
Dit was 'n heerlike sop. Ek het die helfte van die oorblywende peper en die helfte van die somerpampoentjie bygevoeg omdat ons wortels kort was. Ons bedek dit met springmielies. My gesin was mal daaroor!
Ek het dit met verskillende groepe gemaak, en almal is mal daaroor, van kleuters tot grootouers. Dit kom selfs vinniger bymekaar as u bevrore broccoli -blommetjies gebruik, en daar is minder skoonmaak. Puik resep!
Ek het 'n handvol vars spinasie, 'n paar knoffelhuisies en die laaste seldery wat ek in my yskas gehad het, by die resep gevoeg. Dit het puik uitgekom!
Broccoli Cabot Cheddarsop
Soms op koue wintersdae wil u net 'n stewige, vol bak sop hê om u warm te maak en 'n glimlag op u gesig te plaas. U hoef nie verder te soek as die broccoli Cabot -cheddarsop nie, wat 'n vinnige en maklike maaltyd maak wat beslis 'n plek sal vind. Ons resep is kaasagtig en heerlik, maar tog vol vars broccoli. As u op soek is na 'n vleislose sop wat nog steeds lekker genoeg is om 'n heerlike maaltyd te maak, is hierdie broccoli-cheddarsopresep 'n moet-probeer! Laat ons gerus 'n resensie oor u resep en enige wenke of idees oor hoe u die gereg 'n persoonlike wending kan gee!
'N Nuttige wenk is om 2 koppies geskilde aartappels by te voeg om die sop dik en vol te maak. Die sagte aartappels kombineer met die Cabot Sharp Cheddar vir 'n geurkombinasie wat herinner aan 'n gelaaide gebakte aartappel. Die 3 koppies gekapte of gesnyde broccoli bied vars groente aan die sop vir 'n gereg wat lekker en gesond is. Ons broccoli -cheddarsop is op sy eie heerlik, of u kan dit perfek kombineer met 'n toebroodjie vir 'n heerlike middagete -kombinasie.
Beoordeel die gereg en gee ons u kommentaar en resensies. As u idees het om die resep 'n bietjie te gee, deel dit gerus met ander broccoli -cheddarsopliefhebbers! By Cabot streef ons daarna om suiwelprodukte van hoë gehalte te lewer, en ons sal nie rus totdat ons kliënte heeltemal tevrede is met ons resepte nie. Ons glo dat ons bekroonde cheddarkase die verskil maak as u 'n stewige bak broccoli-cheddarsop berei, en ons kan nie wag om te hoor hoe u die gereg geniet het nie!
2 koppies kokende aartappels geskil en in blokkies gesny (ongeveer 2 medium)
2 eetlepels Koning Arthur ongebleikte meel vir alle doeleindes
1 blik (14 & frac12 – ons) hoenderbouillon (ongeveer 2 koppies)
3 koppies broccoli (gekapte blommetjies en stingels in dun skywe)
8 gram Cabot Sharp Cheddar of Cabot Extra Sharp Cheddar, gerasper (ongeveer 2 koppies)
SMELT botter oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg aartappels en ui by en kook, roer tot ui sag is, sowat 5 minute.
VOEG TOE meel en kook, terwyl jy roer, vir 2 minute langer.
ROER in hoenderbouillon en melk. Laat prut en kook tot aartappels amper sag is, ongeveer 5 minute. Voeg by broccoli en kook tot broccoli sag is, ongeveer 5 minute langer.
VERWYDER van hitte en roer kaas by. Voeg suurlemoenskil by en geur met sout en peper.
Halveer 2 uie. Skil en kap grof. Skil en stukkend 4 knoffelhuisies, kap dan grof. U hoef nie u beste mesvaardighede uit te breek nie, want alles word gemeng, maar probeer om alles in effens ewe stukke te sny sodat hulle in dieselfde tempo kook.
Smelt 3 eetlepels ongesoute botter in 'n groot Nederlandse oond of pot oor medium-lae hitte. Voeg ui, knoffel en ½ teelepel. rooipepervlokkies seisoen met sout en swart peper. Roer om te kombineer, bedek dan die pot en kook, roer af en toe tot dit sag is en net begin kleur aanneem, 8-10 minute.
Sny intussen onderkant van 2 koppe broccoli, dan skil. Skei stewige stingels van blommetjies (die dun, klein stingels wat aan broccoli -blare geheg is, kan goed aan die krone gelaat word). Hou blommetjies eenkant. Sny stingels grof in 1 & quot – 2 & quot; stukke. Skil 1 medium rooibruin aartappel. Sny grof in 1 & quot – 2 & quot; stukke.
Voeg die helfte van die blommetjies in die pot, bedek en kook tot liggroen, 3-5 minute. Plaas in 'n blender, laat afkoel vir 5 minute en pureer tot glad. 'N Paar blenderadvies: moenie die blender meer as halfpad vul nie - werk in hoeveelhede indien nodig. Om ontploffings te vermy, haal die middelste deksel uit die blender en bedek dit met 'n kombuishanddoek. Alternatiewelik, gebruik 'n staafmenger. Jou sop sal nie so glad wees nie, maar dit sal steeds wonderlik wees. Gooi puree terug in pot.
Keer terug na medium hitte en voeg die oorblywende blommetjies by. Bedek die pot en kook tot liggroen, nog 3-5 minute. Voeg by 2 koppies cheddarkaas en roer tot glad. Bedek en verminder hitte tot laag, eenkant terwyl jy die cheddar -croutons maak.
Verhit braaikuiken. Braai 4 dik snye rustieke witbrood op 'n afgeronde bakplaat tot ligbruin (let nou op: braaikuikens wissel baie in krag!), 2-3 minute. Draai brood om (sagte kant na bo), en strooi dan oor gereserveerde cheddarkaas en 'n paar vlekke rooipepervlokkies. Hou aan braai totdat die kaas nog 2 tot 3 minute bruin en bruin is.
Verwyder die sop van die hitte en roer deur ½ koppie gewone Griekse jogurt. Geur mildelik met swart peper smaak vir sout.
Sny roosterbrood in 1 stukke (lepelgrootte!). Verdeel sop tussen bakkies. Bedek met cheddar -croutons.
Hoe sou u die Broccoli Cheddarsop met kaasagtige croutons beoordeel?
Groot en maklik. Ek het die resep gevolg, behalwe die gebruikte hoenderaftreksel in plaas van water (ek het 'n bietjie in die yskas gehad), 'n klein knippie sout bygevoeg en nie die jogurt bygevoeg nie. Ek is so bly oor 'n heerlike room- en broccoli -resep wat ek self kan maak en ongesonde bymiddels vermy. Ek sal dit beslis weer maak!
So heerlik! Een van my gunsteling herhalings van broccoli -cheddarsop. Ek het 'n paar handvol spinasie by die blommetjies gevoeg voordat ek dit gemeng het om die groen kleur te versterk, en ek het witbone in plaas van 'n aartappel gebruik vir 'n bietjie proteïen wat dieselfde romerige effek gee. Het die jogurt oorgeslaan soos ander beoordelaars genoem het, ek het beslis nie gevoel dat ek iets mis nie!
Ohhh so lekker en vullend! Ek het die sout teruggehou soos ander beoordelaars voorgestel het, maar aan die einde het ek meer bygevoeg. My handgereelde staafmenger was ook my keuse en het uitstekend gewerk. Ek gebruik ongesoute hoenderaftreksel in plaas van water en hou die jogurt by die hele soppot. Dit word eerder aangebied as die sop in bakke gegooi word. Die kaasagtige croutons was 'n perfekte bolaag. Ek weet ek sal hierdie sop telkens weer maak.
Heerlik, maar ja, die sop word 'n bietjie sout. Ek dink 'n eetlepel sout is te veel, want dit hang ook af van hoe sout die kaas kan wees. Myne was te sout.
Luister beslis na almal wat sê: wees versigtig vir die sout! Ek hou van sout, en ek was eerlikwaar opgewonde om te sien dat daar 'n eetlepel bygevoeg word, ek het gedink ja, uiteindelik kry hierdie resep my. Maar ek het vasgeval in 'n te sout sop en wonder hoe ek dit moet balanseer. Prettige kanttekening, halfpad toe ek hierdie sop gemaak het, het ek besef dat my broccoli -blommetjies van die boeremark heeltemal bedek is met klein goggas wat ek amper nie kon sien nie. Dit was net te veel en te grof, so ek het geïmproviseer met seldery, groenbone en groenbone en as die sout dit nie alles opgemors het nie, het ek gesê dit was nog steeds baie goed! Hou van 'n veelsydige sop.
Heerlik! Hierdie sop het diepte sonder om swaar te voel. Ek sou dit elke dag eet. Ek het Italiaanse subrolletjies vir die croutons gebruik, wat baie goed was. Ek het net die eerste roosterbrood vir nog 5 minute gedoen en die ander kant met olyfolie bedruip voordat ek kaas bygevoeg het. Ek het die sop met EVOO in die opdienbakke gedrup voordat ek croutons bygevoeg het. Ek kan nie kommentaar lewer op die soutvlak nie, aangesien ek daar van die script af is. Ek het 'n groot knippie in die uie gebruik en dan na smaak bygevoeg nadat ek die Griekse jogurt bygevoeg het.
Weet iemand die opbrengs? (Volime)
Ek was mal oor hierdie sop met 'n paar maklike aanpassings. Op grond van resensies het ek 1 teelepel kosher sout bygevoeg in plaas van 1 eetlepel. Ek het 4 koppies tuisgemaakte hoenderbouillon bygevoeg in plaas van 5 koppies water, ook gebaseer op resensies. Ek het nie gedink dit benodig die Griekse jogurt nie, so ek het dit weggelaat - het dit nie nodig gehad nie! En omdat ek nie 'n rustieke witbrood in die huis gehad het nie, het ek Pepperidge Farm Havermoutbrood vir die croutons gebruik. slegte skuif! Waaaay te soet. Volgende keer wag ek totdat ek 'n goeie wit brood het om die croutons te maak. Hulle is 'n goeie toevoeging, maar gebruik ordentlike brood. Dus: minder sout, gebruik 4 koppies hoenderbouillon, geen jogurt nodig nie, en gebruik goeie brood vir die croutons. Beslis op die make-again lys !! Nie slordig of te ryk nie. Net perfek!
Ek is mal oor hierdie sop! Dit kom maklik bymekaar en is baie lekker. Ek maak nooit die croutons nie; ek dink nie hulle is 100% nodig nie.
Te sout as u 1 eetlepel byvoeg. beter om te begin met 'n teelepel. U kan altyd nog 'n teelepel byvoeg. Ek maak gereeld sop en begin met 'n teelepel. Ek gebruik cayenne vir hitte of 'n jalapeno.
My maat het hierdie aand vir aandete gemaak! Hy is nie baie vertroud met die kombuis nie en dit was nog steeds baie hanteerbaar. Ek het gedink die sop was heerlik, maar hy is nie regtig 'n fan van dik sop nie. Dit was beslis 'n nuwe ervaring vir ons albei, maar die geur is heerlik en ek het persoonlik gedink dat dit oral lekker was!
Dit was so goed en was nie moeilik om te maak nie. Die enigste ding wat ek verander het, was om die jogurt weg te laat en dit was nog steeds wonderlik
Dit is die beste broccolisop wat ek ooit gemaak het. Die kieskeurige tiener het dit selfs verslind. Ek het aartappel met blomkool vervang, want dit was wat ek gehad het, en dit was heeltemal ongemerk.
Hierdie. Sop. Is. Wonderlik! Pragtige geur, intense kleur. Ek het dit amper soos geskryf, die enigste ding wat ek verander het, was dat ek tuisgemaakte hoenderbouillon in plaas van water gebruik het. Ek kon dit heeldag eet. 10/10 sal weer maak.
Kyk die video: ЧОРБА. Суп, который поражает невероятным вкусом. Ну очень простой рецепт. (Junie 2022).