Maklike, vinnige tamatie-marinara - Nuutste resepte - 2021
Laat die beskadigde goed agter! Hierdie tuisgemaakte tamatie-marinara-sous kan in minder tyd en met minder moeite gemaak word as wat dit sou neem om na die winkel te hardloop vir die koop van marinara.MEER +MINDER-
(6 oz) blikkie tamatiepasta
Verhit die olyfolie oor matige hitte in 'n medium kastrol. Voeg die knoffel by en kook tot dit net sag is - net 'n minuut of twee.
Voeg die tamatiepasta, water, Italiaanse geursel, sout, peper en suiker in die pan. Laat kook op matige hitte en roer af en toe.
Verlaag die hitte, bedek en laat prut vir 10 minute. Proe, en pas geurmiddels aan na wense.
Toe ek grootgeword het, kon ek altyd klein blikkies tamatiepasta in my ouma se kas kry. Sy sou dit in souse en bredies gebruik. Deesdae is daar altyd 'n paar blikkies pasta in my kas. Hierdie veelsydige bestanddeel is 'n uitstekende keuse vir vinnige maaltye.
Wat is tamatiepasta?
Tamatiepasta is 'n sterk gekonsentreerde puree van tamaties. Dit word gemaak deur geskilde, gesaaide tamaties vir 'n paar uur te kook en sodoende baie van die vloeistof uit te kook. Dit bied 'n hoë konsentraat tamatiesmaak in 'n dik, kompakte vorm.
Dit kan vooraf in blikkies of buise gekoop word, of tuis gemaak en gevries word vir toekomstige gebruik. 'N Goeie resep kan gevind word in Preserving Summer's Bounty.
Waarvoor kan tamatiepasta gebruik word?
Tamatiepasta is 'n uitstekende bestanddeel om tamatiegeur by verskillende geregte te voeg, van souse tot sop. Dit is baie dik (dus die pasta in die naam) en moet dus gekombineer word met water (of sous) om mee te kook. Dit maak dit los in 'n sous.
Een fantastiese gebruik vir tamatiepasta is om dit te gebruik om 'n vinnige marinara-sous te maak, soos my Easy, Fast Tomato Marinara. Hierdie sous is perfek by pasta, ravioli en meer. Gebruik dit ook op hoenderparmigiana of om mozzarellastokkies te doop. Dit maak 'n gladde sous, wat vir sommige mense deurdringbaar is. U kan ook 'n bietjie lekker daarby voeg deur 'n blikkie tamaties in blokkies te meng (moenie dreineer nie!) En 'n blikkie tamatiepasta in 'n pan met geurmiddels. Laat kook, prut en sit voor.
Op soek na meer goeie idees vir tamatiepasta? Probeer die volgende:
Vleisliefhebbers Chipotle Chili
Sarah W. Caron (oftewel scaron) is 'n kosskrywer, redakteur en blogger wat skryf oor gesinsvriendelike kos en 'n gesonde gesin by Sarah's Cucina Bella.
Kyk die video: How to Crochet a FAST u0026 EASY Infinity Scarf for Absolute Beginners! (Oktober 2021).