Russiese kartels werk teen Noorse vis - Tradisionele resepte - 2021
Russiese kartels werk teen Noorse vis
Noorse visserye beskuldig Russiese maatskappye van sameswering teen vis
Versendings van makriel uit Noorweë wat vir die Russiese mark bedoel is, is van die hand gewys weens vervalsde bakterievlakke.
Sommige Noorse vissers beweer dat 'n onwettige Russiese viskartel met die owerhede saamgespan het om Noorse invoer uit die mark te versnel.
Die enorme seekosmark in Rusland is 'n aantreklike teiken vir enige vissery, maar verskeie Noorse uitvoerders sê dat hul produkte geweier word weens die pogings van 'n onwettige Russiese viskartel. En volgens Die Plaaslike, 'n verslag van die Russiese mededingingsowerhede sê dat die aanklagte heeltemal waar is.
Die afgelope paar weke is enorme hoeveelhede Noorse kabeljou, haan, haring en makreel wat vir Rusland bedoel is, van die hand gewys weens 'n 'hoë bakteriële inhoud'. Maar die Russiese veeartsenykundige agentskap kon nie bewys lewer van die bakteriese inhoud toe die mededingingsowerheid dit ondersoek nie. Volgens die gevolglike verslag het die veeartsenykundige owerheid ingestem om Russiese invoerders en produsente te help deur te keer dat Noorse vis in die mark kom deur te beweer dat die bakterievlakke te hoog is.
Een Noorse uitvoerder, Arne Aarhus van die salmverskaffer Ocean Quality, het gesê dat twee Russiese invoerders gedreig het dat dit sou gebeur as sy onderneming nie 'n eksklusiewe ooreenkoms met hulle onderteken nie.
'Daar is aan ons gesê dat as ons kontrakte sluit, ons nooit probleme met die Russiese veeartsenykundige owerheid sal kry nie,' het hy gesê. "Aan die ander kant, as ons nie hierdie ooreenkomste onderteken nie, sou die resultate van laboratoriumontledings 'sleg' wees, en die uitvoer van produkte van ons fabrieke na Rusland sou 'n verbod ondergaan."
Noorse salmprodusente staar regsgeding in die gesig
Lêerafbeelding met vergunning David Stanley / CC BY SA 2.0
Gepubliseer 24 Maart 2021 22:12 deur Die Maritieme Bestuur
Noorweë se grootste salmboerderyondernemings staan ​​voor 'n federale groepsgeding wat hulle daarvan beskuldig dat hulle saamgewerk het om die prys van vis te verhoog.
Die eisers, onder leiding van die groothandelaar van Ohio, Euclid Fish Company, beweer dat sommige van die grootste produsente van Atlantiese salm ter wêreld - insluitend Marine Harvest (Mowi ASA), Bremnes Seashore, Grieg Seafood, Ler & oslashy Seafood, SalMar en Cermaq - kunsmatig saamgewerk het pryse te verhoog. Dit bevat na bewering algemene metodes van samespanning, soos die koördinering van verkooppryse, en meer ingewikkelde benaderings, soos die aankoop van goedkoop produkte van ander mededingers. Volgens Euclid was die doel om die lokoprys te verhoog en op sy beurt die prys wat betaal word op langtermynkontrakte wat aan spotkoerse gekoppel is, te verhoog.
Die saak wys daarop dat die Europese Kommissie 'n ondersoek ingestel het na soortgelyke bewerings oor die vasstelling van pryse teen Noorse produsente. In Februarie 2019 het die EG bevestig dat dit inspeksies uitgevoer het by die kantore van verskeie salmboerderyondernemings, en gesê dat dit kommer is dat die geïnspekteerde maatskappye moontlik
oortreding van die EU se antitrustreëls wat kartelle en beperkende sakepraktyke verbied. & quot Die Amerikaanse departement van justisie het ook sedertdien met sy eie ondersoek begin.
Volgens die saak het hierdie produsente na bewering filiale gebruik om vis op die mark te koop en hul eie produkte en mededingers te koop om die prys te verhoog. & ldquoDie groot spelers koop vis, en hulle gebruik die prys dan as aanwysers vir ander kliënte, & quot; beweer Borge Prytz Larsen, 'n aankoopdirekteur van die Russiese koper Severnaya, in kommentaar aan Intrafish. Hulle sou dan na bewering hierdie verhoogde verkooppryse rapporteer aan die NASDAQ Salmon -indeks, wat as verwysingspunt vir groothandelpryse dien, en sodoende die tariewe op hul langtermynkontrakte verhoog.
Hierdie prysstygings - en die verweerders se gekoördineerde gedrag wat hulle veroorsaak het - het gekom ten koste van eiser en die klas, wat meer betaal het vir salm wat op die plaas gebring is as wat hulle andersins sou doen in die afwesigheid van samespanning, "beweer Euclid.
Die verweerders het hierdie bewerings ontken en die regsgeding van die hand gewys, maar in 'n besluit wat Dinsdag uitgereik is, het regter Cecilia M. Altonaga beslis dat die saak kan voortgaan.
Noorse vis gevang in die Westerse voedselsanksies in Rusland
Werkers hanteer geoesde salm Donderdag by 'n Noorse visboerdery.
Te midde van die wêreldwye toutrekkery oor die toekoms van die Oekraïne, is 34 ton Ola Braanaas se salm in die middel gevang.
'Ons moet ons vis nou teen elke prys verkoop', het die Noorse salmuitvoerder, wie se grootste klant Rusland was, Vrydag gesê. "Die vis moet gaan."
Die impak van die verbod van Moskou op die invoer van baie Westerse voedsel hierdie week kan die grootste wees as dit by vis kom.
Vrydag het Noorse visverskaffers, vir wie Rusland 'n belangrike mark is, gesukkel om nuwe kopers te vind. Chili en die klein Faroëreilande het 'n geleentheid gesien om die leemte in die Russiese aptyt vir salm en ander seediere te voed. Aandele in 'n Russiese visproduksiemaatskappy wat tot onlangs gedeeltelik in besit was van 'n Russiese magnaat wat deur die VSA goedgekeur is, het met 19%gestyg.
'Ons beskou die onlangse Russiese gebeure as 'n' Swart Swan 'aan die vraagkant,' het 'n ontleder van die visbedryf, Kolbjorn Giskeodegard, in 'n navorsingsnota gesê met verwysing na die finansiële markte vir 'n onverwagte en gevolglike gebeurtenis.
Korrupte KEBS Amptenare PR misluk nadat QISJ Loot Keniane moontlik gemaak is
Keniaans op Twitter het Maandag onthul hoe korrupte amptenare by Kenya Bureau of Standards (KEBS) 'n gekommersialiseerde monopolie geskep het om Keniane te bedrieg.
Volgens 'n daaglikse gewilde hashtag het KEBS-amptenare bedrieglik 'n swartlys op die swart maatskappy geïnstalleer- Quality Inspection Services inc Japan (QISJ) as die enigste firma wat verantwoordelik is vir alle motorinvoer in die land.
Deur hul tweets het die besorgde Keniane op Twitter (KOT) die vrot- en invoermonopolie wat deur KEBS en Quality Inspection Services Inc Japan (QISJ) geskep is, blootgestel
Vroeër vandag, terwyl KEBS op die dag van die Wêreldlaboratorium werk, het die korrupte amptenare by die agentskap probeer om 'n mislukte Public Relations (PR) te bestuur om hul vuil sake te reinig.
In die tweet met geen verbintenisse nie, en met minder as 50 kyke, probeer KEBS om Keniane te lok om verantwoordelik te wees asof hulle-KEBS self verantwoordelik is.
Keniane is wakker en daar is niks wat die feit gaan verander nie; korrupsie sal nie miljoene honger ly nie en kom dan op die tydlyn om te probeer sin maak.
Die land is oorstroom met substandaard voedsel en almal het die beweerde kwaliteitsteken '
Kyk hoe die suiker, die meeste wat reeds besmet is of met dodelike metale besmet is, verpak word
Neem dit byvoorbeeld, dit is 'n 2KG -pakkie Pembe -mieliemeel uit die supermark. Die meel het 'n KEBS -merk, maar dit is gevul met kalwers
Benard Njiraini kan langer vertrou word. Hy moet ontslaan word. Dit is wat hy by KEBS doen om toesig te hou oor korrupsie.
Weet u dat 40% van ons invoer vervalste goedere is? Sommige van hulle is die oorsaak van die vinnige toename in kankergevalle?
Verlede jaar het Sameer Group sy nywerhede gesluit en alle werkers afgedank weens moeilike tye.
KEBS het toegelaat dat duisende onder -standaard bande -handelsmerke die mark oorstroom, en dit was toe die reën Sameer Group begin klop het.
KEBS -amptenare is omgekoop deur die eienaar van Auto Express Kenya Ltd om die toestroming van valse bande moontlik te maak, wat tot baie sterftes lei as gevolg van ongelukke regoor die land.
Die instroming van vals bande het gelei tot die sluiting van Sameer -groep.
Sub Standard bande is elke week 'n oorsaak van verskeie padongelukke.
Dinge wat Killer KEBS in die land toegelaat het, is onder meer besmette suiker, dubbele kunsmis, vals sigarette, plastiese rys, Chinese plastiekvis en Omena, valse elektronika wat die buro van Standards bygedra het tot die dood van ons nywerhede.
Wanneer gaan hierdie waansin ophou? KEBS moet die prys verstaan ​​in terme van lewens wat verlore gaan.
12 heerlike Russiese resepte met bokwiet
Maklik, vinnig en pure genie. Neem bokwiet, spoel af, voeg water by 'n verhouding van 1: 2 vir 15-20 minute. Of vind bokwiet in kook-in-sakke, gooi kookwater in en laat staan ​​vir 15-20 minute. Voeg sout na smaak by en sit voor met botter! Dit is heerlik, selfs as dit eenvoudig bedien word, wat die ware smaak van die Russiese boerelewe is. Probeer dit!
As u nie veel tyd het nie, gooi dan warm water op u grechka en laat oornag (of ten minste 30 minute) - en die gesonde koolhidrate is gereed!
2. Grechka melksop
Dit kan klink en ongemaklik lyk, maar dit is die pap wat alle Sowjet- en Russiese kinders vir ontbyt eet. Kook grechka al dente, voeg dan melk by en kook nog 5 minute. Voeg suiker, heuning of vars bessies na smaak by. Briljant!
3. Grechka met gebakte eier
Nog 'n ontbyt met grechka en 'n ete vir ware kampioene vol koolhidrate en proteïene. Kook grechka en bedien met 'n gebakte eier. 'N Ander opsie is om gekookte grechka met 'n rou eier te meng en 'n minuut in 'n wok te braai. Voeg jou gunsteling groente of avokado by en strooi gerasperde kaas oor. Neem net 'n sprong in die geloof - jy gaan hierdie ontbyt geniet!
4. Grechka gebraai met sampioene
Dit is die Russiese gunsteling bykos wat u in byna elke restaurant se spyskaart kan vind. Maar dit kan maklik as 'n hoofgereg bedien word en is ideaal vir vegetariërs. Braai gekapte ui, wortel en sampioene op groente -olie en voeg dan gekookte grechka by, meng goed en rus vir 5 minute.
5. Bokwiet met krake
Dit is 'n nostalgiese pap uit die Sowjet -era, baie vetterig en lekker. Cracklings, of shkvarki, soos ons dit noem, en gebraai van varkspek. U kan ui, wortel, sampioene en ander groente by u smaak voeg. Maar hier & rsquos ook 'n geheime bestanddeel! Gekookte eiers. Intrige? Lees die volledige, stap-vir-stap resep hier.
Eintlik kan Russe enigiets in risotto-styl met grechka kook. In onlangse jare het dit selfs die naam & lsquogrechotto & rsquo gekry. Hierdie resep is dus grechotto bolognese in Russiese styl. Ons wed dat u dit moet probeer. Braai gekapte ui en wortel, voeg dan u gunsteling gekapte vleis by (in tradisionele resepte, 'n mengsel van vark en beesvleis) braai 'n rukkie, voeg rou grechka by en spoel af met water - kook op lae hitte ongeveer 20 minute tot grechka gereed is. Hierdie gereg kan ook in keramiekpotte in die oond gekook word, net soos ou Slawiërs dit gemaak het!
7. Grechka -balletjies
Nog 'n lekker vegetariese gereg. Meng gaar grechka met gebakte ui, eier en bietjie gerasperde kaas. U kan met resepte speel en semolina of meel gebruik in plaas van eiers en kaas. Voeg groente na smaak by of enige ander bestanddeel wat u verkies - sampioene, groente of mielies. Meng alles saam, vorm balletjies, braai dan, diepbraai of bak - en geniet!
8. Koolrolletjies gevul met grechka
U kan begin met grechka gebraai met sampioene, of net ui en wortel - en dan in koolblare gooi, in kookwater sit totdat dit glad en maklik kan rol. Maak rolletjies en sit in 'n pan, gooi dan met u gunsteling sous - ons Russe meng gewoonlik tamatiepasta met suurroom en voeg dan 'n bietjie water of sous by. Maar as u 'n veganistiese weergawe benodig, voeg dan net water en geurmiddels by na smaak.
9. Kluitjies met bokwiet
Dit is 'n baie ou Russiese gereg wat sedert die 16de eeu bekend was, maar die afgelope paar jaar is dit nogal vergete. Dit heet kundiumy - kluitjies gevul met sampioene en bokwiet ('n perfekte pasmaat!). Die geheim is dat jy dit nie moet kook nie, maar dit moet bak. Lees die volledige resep en geskiedenis van die gereg hier.
10. Smoothie met groen bokwiet
Grechka -korrels word gebraai - daarom het dit 'n bruin kleur. Maar 'n moderne gesonde neiging is die gebruik van sogenaamde & lsquogreen & rsquo-bokwiet wat rou en onverwerkt is. Giet groen bokwiet met warm water en laat oornag staan ​​(u kan dit kook, maar dit verminder die vitamiene). Voeg dan piesang, water of melk (of plantmelk), heuning of sirup na smaak by en enige ander vrugte of bessies waarvan u hou - selfs spinasie werk goed hier. Meng uiteindelik alles saam! N meesterstuk!
11. Pannekoeke met bokwietmeel
Bokwietmeel kan 'n goeie plaasvervanger vir gewone meel wees, en baie nuttig as u fiks wil bly. U kan self bokwietmeel maak (droog dit net in 'n pan en meng totdat dit meel word), of koop 'n klaargemaakte meel. Voeg vir klein Russiese blinks melk, eier, suiker en sout na smaak en 'n eetlepel groente -olie by. Braai op 'n verhitte pan.
Russe kan van alles pannekoek maak! Selfs bier en hellip Hier is ander ongewone blinkerige resepte.
12. Bokwiet beskuitjies
Nog 'n nagereg van bokwietmeel. Gesond en smaaklik. Hier is dit belangrik om die verhoudings te behou; meng dus 150 g meel, 3 eetlepels kakaopoeier, 4 eetlepels suiker (heuning of stroop na smaak), 1/2 ts koeldrank en 2 g vanielje. Meng afsonderlik 'n eier, 100 g ricotta of maaskaas en 90 g gesmelte botter. Meng dit dan saam met u eie beskuitjies en bak 20-25 minute op perkament by 180 grade Celsus.
Noorse Fiskeboller of visballetjie resep
In Noorweë is fiskeboller of fisk-a-ball-ahr 'n alledaagse maaltyd wat vinnig en maklik berei kan word as gevolg van blikkies of ingemaakte visballe wat die meeste Noorweë in 'n kombuiskas hou. As u egter nie die ingemaakte visballe kan koop nie, of as u dit van voor af wil maak, is hier 'n resep wat ook die weergawe van die aandete bevat.
1 lb (1/2 kg) stewige witvis soos bv. kabeljou of pollock
1/2 - 3/4 koppie (1 - 1,5 dl) melk of room
meel - genoeg om saam te bind
1 teelepel. uie poeier
vars basiliekruid, gewas en gekap
vars pietersielie, gewas en gekap
1 lb (1/2 kg) stewige witvis soos bv. kabeljou of pollock inkopielys
1/2 - 3/4 koppie (1 - 1,5 dl) inkopielys met melk of room - genoeg om inkopielys saam te bind
1 teelepel. uie poeierlys, gewas en gekapte inkopielys
2-3 knoffelhuisies, gekapte inkopielys, gewas en gekapte inkopielys
Meng al die bestanddele in 'n voedselverwerker tot glad.
Plaas in die yskas en laat staan ​​daar vir 1-1/2 tot 2 uur.
Bring 'n visaftreksel tot kookpunt. (U kan sommige wat u in die vrieskas gebêre het, gebruik, of aftrekselblokkies gebruik.)
Vir die aandete -weergawe - voeg 'n glas witwyn by.
Gebruik twee lepels om die balletjies te maak (doop lepels in yswater tussen elke bal).
Skuif die bal van die lepel af en in die kokende aftreksel.
Kook eers een om te sien hoe dit uitkom.
As dit uitmekaar val, voeg meer meel by.
Kook 'n paar op 'n slag.
Hulle is klaar as hulle stewig is.
Syg die aftreksel en gebruik as basis vir die sous.
Berei 'n witsous uit 'n botter- en meelmengsel en die aftreksel.
Voeg kerrie by die sous en sit voor saam met gekookte aartappels en gekookte wortels.
Vir die weergawe van die aandete, berei die sous voor met witwyn en hou die kerrie vas.
Bedien met broccoli, aartappels en skywe suurlemoen.
Bedien saam met Pommes Noisettes soos volg:
6 groot Idaho -aartappels, geskil en gewas
Sny aartappelbolletjies met 'n spanspekballetjie, met sirkelbewegings. Plaas dit in koue water terwyl dit gesny word. Smelt botter in 'n groot koekpan tot dit sis. Dreineer aartappelballetjies en voeg by die pan. Besprinkel met sout, bedek styf en kook stadig. Roer die aartappels af en toe en verbruin geleidelik. As hulle klaar is, sal hulle 'n eenvormige goue kleur hê, sag en in die botter geweek. Lewer 4-6
piesangLonden, die Verenigde Koninkryk
My ma se tante was getroud met 'n Skandinawiese man van Sweedse afkoms, en daarom bevat haar resep geen suiwel of basiliekruid nie.
HAAR BESTANDDELE WAS:
11/2 koppies sout kabeljou
1 teelepel. vars dille -onkruid
1/2 teelepel skil van suurlemoen
Ek het hulle nog nooit op Skandinawiese wyse in die Middellandse See laat woon en werk nie, maar ek het kabeljouballe in Italiaanse styl en Iberiese styl (fritters de bacalao) gemaak. Bogenoemde resep is meer klassiek en dit wil nie sê dat u nie lekker is nie --- ek het u resep nog nooit gebruik nie.
Berlinerkranser (Noorse botterkoekies)
Ondanks die feit dat die naam "Berlinerkranser" Berlynse kranse beteken, is hierdie hemelse botterkoekies 'n geliefde Noorse lekkerny wat ideaal is vir geskenke vir vakansie. Hierdie klassieke Noorse resep is soortgelyk aan Deense botterkoekies, maar gebruik gekookte eiergele vir sy beslag, in plaas van rou eiergele, wat lei tot koekies met 'n sagter, krummelrige tekstuur.
Shchi is 'n tipiese koolsop van vars of gefermenteerde kool. Alhoewel verskillende resepte verskillende bestanddele benodig, bevat shchi dikwels aartappels, wortels, uie en moontlik vleis, soos hoender. Die kool kan ook vervang word met suurkool, wat dan suur sjchi genoem word.
Winkelrakke gevul met lekkers en korrels uit die Oekraïne, Pole, Wit -Rusland en Rusland
Vind ons winkel in die agterste hoek van die winkelplein by Capital Blvd
Oekraïense en Russiese kluitjies met vulsels van vleis, kaas, aartappels en bessies
Elke dag vars gebak deur joune
Terragon-, denne-, peer- en appelgeure
Walvis met harnas kan Russiese wapen wees, sê Noorse kenners
Marine -kenners in Noorweë glo dat hulle 'n witwalvis raakgeloop het wat deur die Russiese vloot opgelei is as deel van 'n program om onderwater soogdiere as 'n spesiale ops -mag te gebruik.
Vissers in waters naby die klein Noorse vissersdorpie Inga het verlede week berig dat 'n wit beluga -walvis met 'n vreemde harnas hul vissersbote begin teister het.
"Ons gaan nette uitsit toe ons 'n walvis tussen die bote sien swem," het die visser Joar Hesten aan die Noorse omroeper NRK gesê. 'Dit het na ons toe gekom, en toe dit nader kom, het ons gesien dat dit 'n harnas het.'
Die vreemde gedrag van die walvis, wat aktief op soek was na die vaartuie en probeer om bande en toue aan die kante van die bote te trek, sowel as die feit dat hy 'n stywe harnas dra wat blykbaar vir 'n kamera of wapen was, vermoedens onder mariene kenners dat die dier deur die naburige Rusland militêre opleiding ontvang het. Binne die tuig, wat nou uit die walvis verwyder is, was die woorde "Equipment of St. Petersburg".
Die visserman het gesê die walvis was baie mak en lyk gewoond aan mense.
"As hierdie walvis uit Rusland kom - en daar is goeie rede om dit te glo - is dit nie Russiese wetenskaplikes nie, maar eerder die vloot wat dit gedoen het," het Martin Biuw van die Institute of Marine Research in Noorweë gesê.
Audun Rikardsen, professor by die departement arktiese en mariene biologie aan die Arktiese Universiteit van Noorweë (UiT), het aan NRK gesê: 'Ons weet dat hulle in Rusland in aanhouding was met walvisse en dat sommige hiervan blykbaar vrygelaat is. Dan soek hulle gereeld bote. " Hy het gesê dat hy kontak gemaak het met Russiese navorsers wat gesê het dat die ingespande walvis niks met hulle te doen het nie. 'Hulle vertel my dat die Russiese vloot in Murmansk heel waarskynlik is,' het Rikardsen gesê.
In die Sowjet-Rusland van die 1980's het dolfyne tydens 'n program gewerf vir militêre opleiding, hul vlymskerp visie, stealth en goeie geheue, wat hulle effektiewe onderwaterwerktuie gemaak het om wapens op te spoor.
Hierdie soogdierprogram is in die 1990's gesluit. 'N Berig van 2017 deur TV Zvezda, 'n stasie wat deur die ministerie van verdediging besit word, het egter onthul dat die Russiese vloot weer beluga -walvisse, robbe en dolfyne vir militêre doeleindes in poolwater opgelei het. In die afgelope drie jaar het president Vladimir Poetin drie voormalige Sowjet -militêre basisse langs sy uitgestrekte Arktiese kuslyn heropen.
Die onlangse navorsing en opleiding is namens die vloot deur die Murmansk -seebiologie -navorsingsinstituut in die noorde van Rusland gedoen om te kyk of beluga -walvisse gebruik kan word om "ingange tot vlootbasisse" in arktiese streke te bewaak, "diepwaterduikers by te staan ​​en indien nodig dood te maak enige vreemdelinge wat hul gebied betree ".
Dolfyne en robbe is intussen opgelei om gereedskap vir duikers te dra en torpedo's, myne en ander ammunisie op te spoor wat tot 120 meter diep gesak het. Uit die openbare rekords van die regering blyk dit dat die ministerie van verdediging in 2016 vyf dolfyne met 'n bottelneus, tussen drie en vyf jaar oud, van die Utrish Dolphinarium van Moskou teen £ 18,000 gekoop het.
Tydens hul navorsing het die Murmansk seebiologie -navorsingsinstituut tot die gevolgtrekking gekom dat dolfyne en robbe baie meer geskik was vir die opleiding en arktiese klimate as die beluga -walvisse. Die walvisse was te sensitief vir die koue en het nie dieselfde "hoë professionaliteit" van robbe nie, wat 'n baie beter geheue vir die onthou van mondelinge opdragte gehad het.
Kyk die video: Skrei, de beste kabeljauw uit Noorwegen - Skrei, le cabillaud norvégien par excellence (Oktober 2021).