Hoe om kakao as `n plaasvervanger vir sjokolade te gebruik: 9 stappe
Hoe om kakao te gebruik as `n plaasvervanger vir sjokolade
Of jy nou die reg sjokolade vir `n resep gebrek of behoefte aan `n vervanging nie-suiwel en laag in koolhidrate, moet kakao die antwoord wees (en dit is ook maklik om voor te berei). Dit het dalk nie die smaak wat Julia Child in gedagte gehad het nie, maar dit sal eindig met jou sjokolade-drange en kan selfs laat dat jy meer wil hê.
Bitter sjokolade vir bak
Vir 28 gram (1 oz)
3 eetlepels kakao poeier
1 eetlepel botter, margarien of groente-olie
1 lepel kakao
3 ½ teelepels suiker
2 teelepels botter, margarien of groente-olie
Soet sjokolade vir bak
Berei die plaasvervanger voor
Meet die bestanddele. Elke plaasvervanger is `n bietjie anders: maak seker jy weet watter sjokolade jy in jou resep nodig het. Net in geval, jy kan gebruik semi-rou en semi-soet sjokolade onverskillig. Aangesien hulle amper dieselfde is, is net die name anders.
As jy die sjokolade vonke wil vervang, kan jy `n harde stryd in die gesig staar. Jy sal nie weet hoe jy dit voorstel nie, maar in streng terme is dit moontlik. Om aan die einde te begin, is `n sak van 340 gram (12 ounces) sjokoladeskyfies 2 koppies. 28 gram (1 oz) bakkerschokolade is gewoonlik 1 of 2 blokkies.
As jy botter of margarien gebruik, klop dit voor jy begin.
Berei `n plaasvervanger vir bitter sjokolade vir bak. Kombineer 3 eetlepels kakao poeier met `n eetlepel botter, margarien of groente-olie. Meng dit tot `n eenvormige konsekwentheid gevorm word. Dit sal gelykstaande wees aan 28 gram (1 oz) bitter sjokolade vir die bak.
Dit is om `n bitter sjokolade vir bak te berei. As jy suikeragtige kakao gebruik, sal jy nie dieselfde weet nie, maar baie meer soet.
Jy kan `n semi-soet sjokolade vervang. Kombineer `n lepel kakao, 3 ½ teelepels suiker en 2 teelepels botter (botter, margarien of plantaardige olie), meng goed. Dit sal gelykstaande wees aan 28 gram (1 ounce) semi-soet sjokolade. Jy kan dit in plaas van die sjokolade vonke gebruik, maar dit sal meestal `n semi-soet sjokoladekoekie wees.
Hierdie resep werk ook vir semi-sjokolade.
Alternatiewelik, gebruik kakao as `n plaasvervanger vir soet sjokolade om te bak. Meng 4 teelepels suiker, 3 eetlepels kakao en 1 eetlepel korting. As dit goed gemeng is, sal dit die ekwivalent van 28 gram (1 oz) soet sjokolade wees vir die bak.
Weereens, wees versigtig wanneer u dit in `n sjokoladekoekie gebruik, aangesien dit nie in die vorm van vonke is nie.
Meng dit met die vloeistof wat reeds in die resep is. As jy nie seker is wat om te doen met die mengsel van kakao, suiker en botter nie, voeg dit net by die bak vol nat bestanddele. Dit sal goed meng sonder enige probleem.
Jy kan dit ook bo-op besprinkel en dit dan in die oond sit. Dit is beter om dit nie as `n sous te gebruik nie.
Gebruik kakao in resepte
Berei `n sjokolade-ganache voor. Wie sou dink dat `n woord so gesofistikeerd as "ganache" net sjokolade en room was? Moenie mislei word nie, dit is nie `n intimiderende resep nie.
Om dit voor te berei, moet u die bogenoemde vermenigvuldig met 12 (vir 12 gram sjokolade). Onthou dat daar 3 teelepels per teelepel is - dit is al die berekeninge wat jy moet doen.
Berei `n sjokolade geklopte room voor. As jy twyfel oor die vervanging van sjokolade met kakao in `n resep, gebruik dit dan nie as `n versiering nie? Op hierdie manier sal die nagereg nie gekompromitteer word as alles erger is as wat verwag is nie. Hoe sleg kan `n sjokolade geklopte room wees, of dit nou kakao is of nie?
Die beste ding oor hierdie plaasvervanger is dat die kakao reeds in poeier is, dit is dus nie nodig om die voedselverwerker te verwyder nie, want dit is reg vir jou.
Berei `n sjokoladeglasie voor. Hierdie houer het nie sjokolade op sigself nodig nie, dit benodig eintlik net kakao van die begin af. Dit is egter `n maklike resep om te sien dat kakao lekker is en jy hoef nie sjokolade te gebruik om sjokolade en oortuigend te maak nie.
Hierdie artikel het vier verskillende soorte sjokolade. Daar is selfs `n nie-suiwel weergawe, soos kakao. Berei dit voor
Berei `n veganistiese sjokoladeglasie voor. Is dit nie genoeg dat ek nie suiwel het nie? Wil jy ook `n gesonder sjokoladeglans hê? Aanvaar die uitdaging met hierdie resep. Gebruik grapzaadolie en agave nektar in plaas van groente-olie of -suiker, en bitter sjokolade in plaas van gewone sjokolade. Die kakao poeier van bitter sjokolade is baie goed.
Kakao is uitstekend vir gebruik in die meeste diëte. Feitlik geen koolhidrate of suiwelprodukte nie. Wat ontbreek?
Hoe om nanaimo bars te maak
Hoe om grondboontjiebotter en sjokoladeballetjies te maak (buckeyes)
Hoe om sjokolade en hazelnootbroodjies te maak
Hoe om wit sjokolade brownies met sjokoladeschyfies te maak
Hoe om sjokolade vierkante te maak
Hoe om maklik sjokolade konfyt met suurroom te maak
Hoe fudge ryp maak
Hoe om veganistiese botterbessie te maak
Hoe om sjokoladeglas te maak
Hoe om ys sonder laktose te maak
Hoe om sjokolade en rum truffels te maak
Hoe om `n sjokolade en piesang-smoothie te maak
Hoe om sjokolade brownies te bak
Hoe om botter room voor te berei
Hoe om sjokolade- en hawermoutkoekies te berei sonder om te bak
Hoe om sjokolademousse te berei
Hoe om `n sjokolade en mintmartini te berei
Hoe om `n Belgiese sjokolade laagkoek te berei
dmylogi.ru » Kos en pret » Hoe om kakao te gebruik as `n plaasvervanger vir sjokolade