Kookkuns: Chinese voëltjienes-sop
Jy het een Chinese voëltjienes nodig per persoon. Week die nes in koue water vir 2 ure.
Wanneer die nes begin lyk asof dit deurskynend is, kan jy kyk of daar enige stukkies eierdoppe of ander materiaal is wat verwyder moet word.
Blansjeer nou die neste vir 5 minute.
Dreineer die neste en plaas dit in kokende hoenderconsommé / hoendersop (resep 2) – genoeg om die neste te bedek. Die Chinese gebruik tradisioneel eendsop inplaas van hoender.
Posjeer die neste versigtig vir 45 minute. Die consommé moet nooit kook as die neste in die sop is nie.
Die sop moet baie warm bedien word in klein bakkies.
(foto: Alaine Browne)
op 7/21/2012 10:25:00 am Desember 2018 – 'n Skrywer se blok
Hierop is ek trots.
Desember 31, 2018 6 Kommentaar
Hier is twee foto's van my. Die eerste een is in 2015 geneem net voor ons dogtertjie se geboorte. Die tweede foto ken jul. Dit is meer onlangs geneem. Op die oog af lyk dit baie dieselfde. Maar kyk 'n bietjie dieper. Kyk na my oë. Kyk in my oë in. Sien jy dit? In … Lees verder Hierop is ek trots.
Desember 20, 2018 4 Kommentaar
Dit is vandag dag 14 van die vakansie. My kinders se vakansie... Die skool en vakansie sorg het eers die 12de (dink ek) Desember gesluit... Maar ek. Ek het mos nie vakansie nie. Ma's werk net harder. Die vakansie kom eers wanneer die kinders terug gaan skool toe. Ek was volstoom optimisties vir die skool … Lees verder Dag 14
Desember 19, 2018 3 Kommentaar
Hierdie tyd van die jaar is daar soveel verdeeltheid onder kinders van die Here omdat baie die Christusfees wil geniet vir die ware rede en ander wat 'n duiwel onder elke kersboom soek... Ek respekteer jou opinie, watokal dit is en gaan nie teen jou stry nie, maar ek dink Dr. Isak Burger het dit … Lees verder Amper Christusfees!
Vry in Afrikaans.
Desember 18, 2018 7 Kommentaar
Afrikaans is hierdie jaar deur die Irish based travel website as die sexieste aksent in die wêreld geklasifiseer. Jy het reg gehoor. Italiaans is tweede op die lys. Dus moet Frans maar opsy skuif, want ons vry in Afrikaans. Lees die volle artikel hier. Afrikaans is vir my die mooiste taal in die wêreld. (No … Lees verder Vry in Afrikaans.
Desember 17, 2018 Desember 14, 2018 2 Kommentaar
Desember vakansies is nou wel tyd vir son, see en sand. Of as jy met Jan tuisbly se karretjie ry jou tuin. Nietemin, die somer weer is wonderlik en heerlik, maar die son skyn nie altyd nie of dit is eenvoudig nEt te warm om buite te wees. Daarom is ek so mal oor Kersfees … Lees verder Fliektyd!
Desember 16, 2018 1 Kommentaar
Vandag 180 jaar gelede is die vyand in ons volk se hand oorgegee deur dieselfde God wat die rooi see vir die Israeliete geskei het. Vandag 180 jaar gelede het Sarel Cilliers en 470 boere 'n gelofte aan God gemaak dat sou hulle die oorwinning kry teen die Zoeloes hulle altyd hierdie dag, 16 Desember, … Lees verder ‘n Gelofte.
Draai so toe as jou beursie te maer is.
Desember 14, 2018 5 Kommentaar
Ons het hierdie afgelope jaar geleer hoe om elke sent om te draai. Om en om en om. Met die ekonomiese krisis waarin ons onself bevind in ons land kan ons ook nie anders nie. Daarom het ek gedink om 'n paar idees vir julle te plaas wat jou sak sal pas wat toedraai aanbetref. … Lees verder Draai so toe as jou beursie te maer is.