Snackshot van die dag: Grondboontjiebotter -spekburgers - Nuwe resepte - 2022
Vandag se Snackshot is van 'n grondboontjiebotter en spekburger. Daar is geen beter manier om die nasionale minnaarsdag van grondboontjiebotter te vier as om te eksperimenteer met nuwe maniere om dit te gebruik nie. Daar is soveel foto's van grondboontjiebotterkoekies, kolwyntjies en allerhande ander nageregte, maar die spekburger met grondboontjiebotter is die perfekte kombinasie van soet en hartig. U kan die resep hier vind.
7 snye gaar en in spek gesny
2 eetlepels witsuiker, of indien nodig
Klits grondboontjiebotter, 1/2 koppie witsuiker en bruinsuiker saam in die bak van 'n staanmenger tot goed gemeng. Voeg eier en koeksoda by tot glad, 1 minuut. Vou spek by. Vorm deeg in okkerneutgrootte balletjies.
Giet 2 eetlepels witsuiker in 'n bak, rol balletjies in die suiker tot bedek. Rangskik bedekte balletjies op 'n bakplaat.
Bak in die voorverhitte oond tot ligbruin, sowat 10 minute. Koel 5 minute op die bakplaat voordat dit verwyder word om heeltemal op 'n draadrak af te koel.
Vergeet botter en konfyt: vyf ander maniere om 'n Engelse muffin te gebruik
Engelse muffins is 'n konstante in my huishouding. Ek hou van die tekstuur van die sponsagtige deeg, gevul met sy alombekende hoekies en gatte. Maak daardie ouens op, en alles gaan aan.
Die enigste reël is na my mening geen mes nie. Deur 'n vurk oop te maak, word die integriteit van die ongelooflike tekstuur behou. Boonop is die muffin jou oester - ontbyt, peuselhappie, middagete, aandete, lekker, alles werk.
Hier is Vyf goeie maniere om die Engelse muffin te gebruik:
5. As 'n Burgerbroodjie
Ligte geroosterde Engelse muffins maak die perfekte broodjies vir 'n fynproewersburger.
My gunsteling? Smeer die een kant van die muffin met Dijon -mosterd, die ander met mayonnaise en gooi dit in 'n dik en sappige burger bedek met gesmelte Gruy & egravere, Kanadese spek en 'n paar waterkers.
Bedek die hele ding met 'n gebraaide eier en wens jouself geluk met die wonderlike feit. Dit is asof die eier McMuffin na Frankryk gegaan het en met 'n fynproewers Quarter Pounder getroud is.
Wil u meer ongelooflik wees? Bedien 'n geroosterde muffin met 'n oop gesig, voeg 'n kreefburger by met avokado, 'n gestroopte eier en Hollandaise en boom-Burger Eggs Benny.
4. Vir Bygevoeg Crunch
Daar is niks soos 'n geroosterde Engelse muffin se krakerige hoekies vir die lekkernye nie. Voer Engelse muffin -croutons in, amper die beste toppings ooit vir sop en slaaie.
Om dit te maak, sny die muffin in blokkies of lang repe en gooi olyfolie, knoffelpoeier, parmesaankaas, sout en fyngemaakte swartpeper oor en plaas onder 'n braaikuiken tot bros.
Ek hou daarvan om dit bo-op 'n Franse uiesop te gooi of in 'n eierrooster-bistro-slaai met Dijon-sous.
3. As 'n Verdikkingsmiddel
Geen brood byderhand vir u frikkadelle nie? Geen probleem. Gebruik Engelse muffins wat in 'n bietjie melk geweek is om jou gehaktballetjies sag en klam te hou.
Moet u sop en bredies verdik? Engelse muffins tot die redding! Hol uit en krummel die binnekant van die muffins, en voeg dan die krummels bietjie vir bietjie by die pot om te verdik.
2. Vir gevulde Franse roosterbrood
Vul die middel met roomkaas met aarbeie en okkerneute. Of word mal en smeer dit met dik grondboontjiebotter gemeng met gekrummelde spek.
Maak dan die toebroodjie toe, doop in 'n mengsel van eiers, melk, kaneel en vanielje en braai soos 'n Franse roosterbrood.
Sny in skywe en bedien dit met ahornstroop, gepoeierde suiker en vars vrugte. Of in die hel - gooi dit net met roomys.
1. Onder die braaikuikens
Soos tuna slaai? Goed. Sit dit nou op 'n Engelse muffin, bedek dit met Switserse kaas en gesnyde tamatie en plak dit onder die braaikuiken totdat dit gesmelt en sag en net die beste ding ooit is.
Soos eierslaai? Goed. Meng spek en Dijon en gerasperde cheddar by, en doen dieselfde.
Soos pizza? Ontsagwekkende. Maak dit op 'n gebraaide Engelse muffin.
Let u op 'n patroon hier? Engelse muffins + toppings + kaas + braaikuikens = maklikste/beste maaltyd van alle tye.
Wat doen jy met jou Engelse muffins?
Hou die Houston Press Free. Sedert ons begin het met die Houston Press, is dit gedefinieer as die gratis, onafhanklike stem van Houston, en ons wil dit graag so hou. Bied ons lesers gratis toegang tot skerp dekking van plaaslike nuus, kos en kultuur. Die vervaardiging van verhale oor alles, van politieke skandale tot die warmste nuwe bands, met dapper beriggewing, stylvolle skryfwerk en personeellede wat alles gewen het, van die Society of Professional Journalists se Sigma Delta Chi-toekenning tot die Casey-medalje vir verdienstelike joernalistiek. Maar omdat die bestaan ​​van plaaslike joernalistiek beleër is en terugslae van advertensie -inkomste 'n groter impak het, is dit nou meer as ooit belangrik dat ons steun verleen vir die befondsing van ons plaaslike joernalistiek. U kan help deur deel te neem aan ons 'I Support' lidmaatskapsprogram, sodat ons Houston sonder betaalmure kan aanhou dek.
Verstaan ​​die houers van 21 dae herstel
Doen 'n bietjie internetondersoek oor gewigsverlies en u sal waarskynlik 'n nek diep in 'n see van onbekende woorde en frases soos "macros, " " aminosure, " "- gewigsverliesplatea's vind, & #8221 "metabolisme, " en "BMI, " en aan en aan.
Dit is alles belangrik om van te leer, maar as u wil konsentreer op die eet van gesonde kos in die regte hoeveelhede, is dit die plek waar houers vir porsiebeheer inkom.
21 Day Fix help u om 'n stewige basis te bou vir skoon eet deur die raaiwerk te neem uit wat u moet eet en hoeveel met die Ultimate Portion Fix -voedingsprogram.
Eerstens: die eetplan vir 21 dae-dit is 'n gesonde verstand om gesonde maaltye te beplan en te eet wat u langer as 21 dae kan onderhou.
Dit is 'n porsiebeheer-eetplan, dus geen uitgebreide berekeninge of weeg nie-dit is waarvoor die houers bedoel is.
Elke houer met kleurgekodeerde stem ooreen met 'n tipe voedsel (meer besonderhede oor die houers hieronder). As dit in die houer pas en dit op die goedgekeurde voedsellys is, dan is u klaar.
U sal nie ontneem of honger voel nie, want elke maaltyd bevat ongeveer 40 persent koolhidrate, 30 persent proteïene en 30 persent vet - 'n gebalanseerde kombinasie wat u nie lus sal maak vir gemorskos of leë kalorieë nie.
Hier is die plan in 'n neutedop:
1. Bereken jou kalorie -teiken. Daar is 'n eenvoudige formule in die gids, al wat u hoef te doen is om 'n paar getalle in te sluit.
2. Vind die kalorieplan wat ooreenstem met u kalorie -teiken. Elke plan vertel hoeveel van elke houer u per dag kan hê.
3. Begin inkopies doen en kook.
Daar is verskillende kalorieplanne en elke plan is buigsaam - u hoef nie 'n presiese aantal kalorieë te bereik nie; u hoef net binne u kalorie -omvang van u plan te bly.
As u nie weet waar om te begin nie, gaan kyk gerus na die FIXATE-kookboek en kyk hoe Herfs en haar broer Bobby maaltye goedkeur wat goedgekeur is tydens hul FIXATE-kookprogram.
Bonus: Almal die maaltydvoorbereidings en resepte bevat houerekwivalente, dus hoef u dit net van u lys af te merk.
U tel nie kalorieë nie
U tel net houers - dit is baie makliker om drie groen houers by te hou as om die aantal kalorieë in alles wat u eet, te bereken.
Die enigste keer dat u enige wiskunde moet doen, is wanneer u uitvind in watter kalorie -kategorie u val. Dit is dit.
U eet regte, vullende kosse
As u die houers die eerste keer sien, dink u miskien: "Wat? Dit is nie genoeg kos nie!"
Maar sodra u met die program begin, kan u werklik vol voel voordat u al u houers vir die dag klaargemaak het. Dit is omdat gesonde kos meer volume het en meer vullend is as gemorskos.
As u nie al u houers vir die dag kan klaarmaak nie, eet dan net wat u kan. Maak net seker dat u 'n bietjie eet almal die houers in plaas daarvan om te vul met wat u wil en te vermy wat u nie wil nie.
Dit is buigsaam
U kan voedsel in dieselfde kategorie meng en pas. As u dus nie 'n hele groen houer spinasie wil eet nie, vul dit dan met die kombinasie wat u wil, soos halwe spinasie en half wortels. Dit tel steeds as een groen houer.
En so gemaklik en vervoerbaar soos die houers, hoef u nie daaruit te eet nie. U kan die porsies eenvoudig in die houers meet, en dan u porsies op 'n bord of in 'n bak sit.
Noudat u weet hoe en waarom 21-dae-oplossing werk, laat ons maar eers weet wat die kos in elke houer is.
Die gids bevat lyste van " goedgekeurde " kosse wat volgens voedingswaarde gerangskik is - hoe hoër die kos op die lys is, hoe voedsamer is dit.
Die eerste reël van Fix -houers is: Solank die deksel pas, tel dit. Dit beteken nou nie dat u 'n hele hoenderbors in 'n rooi houer kan druk nie, maar dit voel nie asof u hoflik moet wees om die kamer te verlaat nie - pak dit in.
Hieronder het ons slegs 'n paar voorbeelde van die kosse wat in elke houer geplaas word, gelys. Lees die gids om al die kosse wat u kan eet, te sien.
Groen houer = Groente
U groente kan gaar, rou, in skywe gesny of gekap word. Dit kan 'n enkele groente of 'n mengsel van verskillende soorte wees.
Pershouer = Vrugte
Bessies, druiwe en kersies is die perfekte grootte om in jou pers houer te kom, maar jy wil groter vrugte, soos waatlemoen, appels of perskes, in kleiner stukkies sny.
Rooi houer = proteïen
Moet u nie beperk tot dierlike proteïene soos hoender of rooivleis nie. U kan u rooi houer vul met enige soort proteïen, soos jogurt, eiers, tofu, maaskaas, tempeh of 'n skeppie Shakeology.
Geel houer = koolhidrate
Dit is voedsel soos bruinrys, boontjies, patats en volgraanpasta. Vir voedsel wat nie in die houer pas nie, bied die gids ekwivalente.
As u byvoorbeeld van 'n oggend-volgraan Engelse muffin hou, is 'n halwe muffin die ekwivalent van 'n geel houer.
Blou houer = Gesonde vette
Hallo, neute, kaas en avokado! U kan ook voedsel soos hummus en klappermelk insit.
Maar voordat u gaan, neute met u neute, bevat die gids spesifieke hoeveelhede: 12 heel rou amandels, 14 grondboontjies, agt cashewnoten, ens. Moet dus nie 'n hele sak neute daarin gooi nie!
Oranje houer = Saad en verbande
Hierdie klein houer is bedoel vir kalorie-digte kosse, soos gerasperde klapper, chia sade, pampoenpitte, en 21 dae Fix-goedgekeurde verbande.
Die gids bevat resepte vir dressings soos Dijon-vinaigrette, suurlemoen-dragon-vinaigrette en romerige kruidressing, dus geen vaal slaaie vir u nie.
Daar is ook 'n teelepelmeting vir olies en botter, soos olyfolie en grondboontjiebotter. 'N Teelepel word nie saam met die houers voorsien nie, sodat u dit self kan gebruik.
Ja! Maar (is daar altyd 'n " maar, " reg?) … hier is die reëls oor koffie en tee:
Onbeperk: U kan al die koffie en tee drink wat u wil, solank u slegs hierdie byvoegings gebruik wat deur Fix goedgekeur is: kaneel, suurlemoen, pampoenkruid en neutmuskaat.
Een of twee koppies van 8 gram: As u 'n bietjie melk en soetheid met u kafeïen wil hê, kan u een of twee koppies van agt gram hê met hierdie byvoegings wat deur Fix goedgekeur is: een of twee eetlepels lae-vet- of vetvrye melk en een of twee eetlepels rou suiker , heuning, melasse, esdoringstroop, agavesiroop of stevia.
Ja! Maar (klink dit bekend?) ... hier is die reël: U het drie aflate per week toegelaat.
Sommige van die lekkernye wat u kan eet, is ketelskyfies, tortillaskyfies, piesang-hawermoutkoekies, gedroogde vrugte en sjokolade. (Halleluja!)
As u verkies om u lekkernye te drink, kan u 'n drankie drink, soos wyn, bier, 100 persent regte vrugtesap en kombucha.
En een keer per dag het u 'n Shakeology -basis toegelaat, soos melk, amandelmelk of klapperwater, sodat u u daaglikse dosis digte voeding kan verhoog!
U kry ook "Free Foods, en#8221 wat nie teen u houertelling tel nie. (Geen "buts " hier!) Gratis aanbiedings sluit in:
U kan u houers ook verander met veranderinge: in plaas van 'n geel houer vir 'n lekkerny te gebruik, gebruik 'n pers en 'n blou om okkerneute, groen appel en kaneel te meng. Dit sal soos appeltert smaak, sonder al die ongesonde bygevoegde suiker.
Dit kan frustrerend wees om op die skaal te trap en geen bewys te sien van al jou harde werk nie. Alhoewel plato's algemeen voorkom, is daar maniere om dit te vermy.
Herfs nader eerstens plato's met harde liefde: 'In die eerste plek begin ek altyd met die harde deel hiervan. Ek het altyd mense wat vir my sê: 'Ek volg dit regtig na 'n T, ek sweer. Ek eet ook nie eers een van my geel houers nie, so ek hoef nie vinniger gewig te verloor nie, want ek het een van my koolhidrate uitgehaal? '
'U volg dit nie by 'n T nie,' sê Autumn. 'Want as ek wou hê dat u een koolhidraat minder moes hê, sou ek u een koolhidraat minder gegee het. Die eetdagplan vir 21 dae is ontwerp om presies gevolg te word soos dit geskryf is om optimale resultate te verkry. As u in 'n kategorie val wat drie geel per dag vereis, moet u almal eet. En wie hou nie van koolhidrate nie? Dit is 'n wen-wen vir almal.
Vervolgens beklemtoon Herfs die belangrikheid daarvan om genoeg water te drink en elke dag genoeg te slaap. Om gehidreer te bly, help om u stelsel te spoel terwyl u die regte hoeveelheid oë kry om u liggaam te herstel en te herstel.
'Agt ure, streef daarna,' beveel Autumn aan. "Nege, as jy gelukkig is, maar jy moet seker maak dat jy slaap."
Die ander ding om te onthou is dat u u liggaam versterk. U bou 'n maer spier en u vorm dit weer. Ek weet dus dat ons almal daarvan hou om op die skaal te kom. Ek haat die ding, raak daarvan ontslae, "voeg sy by. Kyk na u liggaam, kyk na die manier waarop u klere pas. Het jy duim verloor? Dit is regtig belangrik, neem u afmetings. Dit gaan nie net oor die nommer op die skaal nie. "
Herfs erken dat sy soggens op die weegskaal kan kom en 109 pond weeg, dan weer in die namiddag weeg en 113 weeg, omdat sy geëet het, water verbruik het en haar bloedvolume verander nadat sy uitgeoefen het.
'As u iets regtig gesond vir u liggaam doen, soos om te oefen en reg te eet, wees trots op uself, bly op die kursus en u liggaam sal uiteindelik reageer,' sê sy.
Hoe kan ons die nasionale grondboontjiebotterdag waarneem:
Grondboontjiebotter is so veelsydig dat u dit in u slaaie, versnaperinge, souse kan inkorporeer en selfs u hoender daarmee kan marineer. Probeer enige van die gewilde grondboontjiebotterresepte en verhoog die smaak van u geregte.
Gaan piekniek hou saam met u vriende en familie, geniet u dag saam met u gunsteling grondboontjiebotterbroodjies en resepte.
Kry 'n paar organiese grondboontjies en maak u ambagsous grondboontjiebotter.
Deel u liefde vir grondboontjiebotter deur middel van plasings op sosiale media en u foto's van die viering van die nasionale grondboontjiebotterdag #NasionalePeanutButterDay en #PeanutButterDay
Moet jy grondboontjiebotter in die yskas sit?
'N Oop pot met knapperige grondboontjiebotter met brood en 'n mes.
Om te weet wanneer om grondboontjiebotter te verkoel, kan 'n bietjie kopkrapper wees, veral as daar geen instruksies op die etiket van die pot is nie. Gaan dit dan in die yskas of nie? Die uiteinde is: Dit hang af.
Verwerkte handelsmerke grondboontjiebotter het 'n lang rakleeftyd danksy die toevoeging van stabiliseerders soos palmolie en gehidrogeneerde olies, sodat dit eers in 'n koel, droë kas gestoor kan word. Volgens die National Peanut Board sal oopgemaakte bottels kommersiële verwerkte grondboontjiebotter vir twee tot drie maande hou. Daarna beveel hulle aan om potte in die yskas te stoor, wat hul rakleeftyd met nog drie tot vier maande verleng. Onopgemaakte potte hou ses tot nege maande in die spens, maar kyk ook na die vervaldatum van die pot.
As u natuurlike grondboontjiebotter koop-dit is dié wat ongeraffineer is en waarskynlik gemaak word met net grondboontjies en sout-sal u die potte in die yskas moet stoor nadat u dit oopgemaak het, aangesien die olies baie vinnig kan galster. Dit gesê, as u vinnig (binne 'n paar weke) deur potte gaan, is dit goed om potte heeltemal natuurlike grondboontjiebotter op 'n koel, droë plek te bewaar. As u u natuurlike grondboontjiebotter nie in die yskas hou nie, is dit belangrik om nooit messe wat met jellie besmeer is, in die pot te gooi nie, as u enige vorm of vreemde reuke sien, gooi die pot.
As dit kom by grondboontjies (uitgedop of ongedop), sê die National Peanut Board dat dit 'n maand of twee in 'n sak of verseëlde houer sal hou. Maar omdat neute 'n hoë olie -inhoud het, is dit geneig om vinniger galsterig te raak as dit nie koel gehou word nie. Bêre neute in die yskas om hul rakleeftyd tot vier tot ses maande te verleng.
Wil u die rakleeftyd van neute nog langer verleng? Sjef Carla Contreras, stigter van die aanlyn kookskool Cook+Chop en 'n voormalige persoonlike sjef, beveel aan om dit te vries. Aangesien neute so laag waterinhoud het, sal hulle nie vries nie. 'Ek is mal daaroor om neute en sade in die vrieskas te bêre. Dit verleng hul rakleeftyd, "verduidelik Contreras. 'Ek haal klein hoeveelhede uit en bêre dit in glashouers in die yskas en vul dit aan indien nodig.'
Noudat u weet waar u u grondboontjiebotter moet bêre, kan u 'n paar van ons gunsteling soet en hartige grondboontjiebotterresepte geniet.
Hou vas aan u broodjies: gelukkige nasionale burgerdag!
Vandag is Nasionale Burgerdag! Om die geleentheid te vier, het my aantreklike man my op 'n middagete na Burger Jones geneem vir die "Beste Burger in die Twin Cities ".
Ek bestel 'n naakte burger (dit beteken sonder die broodjie), pienk, met appelhout gerookte spek en grondboontjiebotter. Moenie dit klop totdat jy dit probeer het nie. Dit is eenvoudig ongelooflik. Tom het 'n naakte bisonburger met bokkaas, spek, gebraaide uie, blaarslaai en tamatie gekry.
Geen groente op die spyskaart nie, behalwe gemengde slaaiblare. Ons het albei 'n dubbele bestelling gekry, balsamiekleed vir my, boerdery vir hom.
Ons het die aanbod vir 'n nagereg "Banana Split Your Pants " beleefd van die hand gewys en in plaas daarvan huis toe gekom vir 'n vierkant donker sjokolade.
Gelukkige nasionale burgerdag!
Oor Vanessa Rae Romero
'N Christus-volgeling, vrou, ma, ouma, entrepreneur, stadsmens, pers minnaar en gesondheidsmoer wat vroue inspireer om gesond te lewe, doelbewus lief te hê, doelgerig te lei en om pret te hê.
Grondboontjiebotter, gerasperde klapper en gerolde hawer vorm die basis van hierdie sagte en taai sjokoladekoekies. Bruinsuiker gee 'n ligte karamelgeur wat so goed pas by die grondboontjiebotter en seesout. Dit is heeltemal sonder meel, behalwe dat dit veganisties en glutenvry is, maar niemand sal wyser wees nie. Jy moet probeer hierdie in my Obsession-Worthy Peanut Butter Cookie Ice Cream vir 'n dekadente somerbederf! Hierdie resep is van O, sy gloei elke dag (bladsy 213).
Opbrengs 13 koekies
Totale tyd 23 minute
1 eetlepel (5 g) gemaalde vlas*
1/2 koppie (53 g) onversoete gerasperde klapper
1/2 koppie (52 g) glutenvrye hawer
1/2 koppie (68 g) bruinsuiker verpak
1/2 teelepel fyn seesout (verminder sout as jy gesoute grondboontjiebotter gebruik)
1/4 koppie (49 g) mini-sjokolade-skyfies sonder suiwel **
1/2 koppie (125 ml) natuurlike gladde grondboontjiebotter ***
2 eetlepels (30 ml) suiwer esdoornstroop
Voorverhit die oond tot 350 ° F (180 ° C) en voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit.
Voeg die gemaalde vlas en water in 'n medium bak en klits tot gemeng. Tersyde gestel.
Voeg in 'n groot bak die klapper, hawer, bruinsuiker, bakpoeier, sout en sjokoladeskyfies by. Roer om te kombineer.
Voeg die grondboontjiebotter, vanielje en esdoringstroop in dieselfde bak as die vlasmengsel. Roer tot glad. Die mengsel sal baie dik wees.
Skep die nat mengsel bo -op die droë bestanddele met 'n spatel (dit help om elke laaste bietjie op te skep) en roer tot dit deeglik gemeng is. Die beslag sal eers baie droog wees, maar dit is normaal! Roer 'n bietjie elmboogvet. Ek knie graag die deeg met my hande om alles bymekaar te kry. (U kan ook elektriese klitsers gebruik, maar ek verkies om met my hande daar in te knie tot geen droë kolle oorbly nie.) As u deeg om een ​​of ander rede nog te droog is om in balletjies te vorm, voeg 'n teelepel water by en meng weer .
Maak u hande nat (skud oortollige water af) en vorm ongeveer 13 balle, net kleiner as gholfballe. Stop en spoel klewerige hande af indien nodig. Plaas elke bal op die voorbereide bakplaat ongeveer 2 tot 3 duim uitmekaar. Druk elke bal saggies om dit plat te maak tot 'n dikte van 1 cm (net minder as 1/2 duim). As daar oorblywende sjokoladeskyfies onder in die bak is, skep dit op en druk dit in die bokant van die koekies.
Bak vir 12 tot 14 minute. Die koekies is geneig om net 'n bietjie te versprei. Hulle sal delikaat uit die oond kom, maar hulle sal ferm word terwyl hulle afkoel. Die onderkant sal goudbruin wees. Laat die koekies vir 10 minute op die bakplaat afkoel voordat dit versigtig na 'n afkoelrak oorgedra word totdat dit heeltemal afgekoel is. Sodra dit afkoel, bly die koekies sag en taai. Vir 'n stewiger tekstuur, plaas die koekies in die vrieskas (my gunsteling manier om dit te geniet!). Bêre afval in 'n lugdigte houer of vrieskas tot 1 maand in die vrieskas.
* As u 'n vlasallergie het, kan u 1 eetlepel gemaalde vlas vir 1/2 eetlepel gemaalde chia -saad ruil. Die koekies sal 'n bietjie dikker word, maar dit werk in 'n knippie.
** Ek gebruik Enjoy Life Mini Chocolate Chips wat veganisties is.
*** Maak seker dat u 100% natuurlike grondboontjiebotter in hierdie resep gebruik (u moet net grondboontjies op die etiket van die bestanddeel sien), aangesien sommige toetsers berig het dat die resep nie werk as u grondboontjiebotter gebruik wat olie of suiker bevat nie. Vermy die gebruik van dik of droë grondboontjiebotter, want die koekies versprei nie so baie nie. As u tuisgemaakte grondboontjiebotter verkies, kan u maklik u eie grondboontjiebotter maak as u 'n sterk voedselverwerker het. Verwerk eenvoudig twee koppies geroosterde grondboontjies vir 5 tot 10 minute tot glad, en krap die bak af indien nodig. Dit maak net minder as 1 koppie grondboontjiebotter.
Hoe om Buckies te maak
Die resepopbrengs wissel! Ek kry gewoonlik tussen 50 en 70 buckeyes uit hierdie resep. Opbrengs hang regtig af van hoe groot jy die grondboontjiebotterbolle maak.
As u grondboontjiebotter -deeg taai is, voeg 'n paar eetlepels poeiersuiker by en meng die deeg. Jou deeg moet klam wees, maar moenie aan jou vingers kleef nie. Jy moet 'n stuk kan rol en dit sy vorm behou.
Waarom word dit buckeye -balletjies genoem?
Dit is 'n naammashup. Dit is grondboontjiebotterbolle gedoop in sjokolade. Aangesien dit soos buckeye -neute lyk, het die name saamgeval. Grondboontjiebotter Buckeye Balls is 'n lang naam, so dit het in plaas daarvan tot Buckeye Balls verkort.
Hoe lank is bokkies goed?
Hulle hou maklik 7 tot 10 dae in u yskas. Dit is as hulle verby die aanvanklike swerm kom om soveel bokkies as moontlik te gooi.
Moet bokkies verkoel word?
As u paraffienwas gebruik, hoef u dit nie in die yskas te plaas nie. Die sjokolade sal nie smelt nie, en u kan u bokkies by kamertemperatuur laat staan.
As u nie paraffienwas gebruik nie, moet u die bokkies koud hou sodat die sjokolade gestol bly. (AKA nie gesmelt nie)
Bêre u bokkies beslis in 'n lugdigte houer in die yskas totdat u gereed is om dit voor te sit, of as u oorskietkos moet stoor.
Kan jy bokkies vries?
Jy kan beslis! Plaas die bakkies in die vrieskas nadat u dit in sjokolade gedoop het. Sodra die bokkies gevries is, kan u dit in 'n rits sak gooi of in 'n tupperware met waspapier tussen die laag hou. (Dit is hoe ek dit normaalweg na partytjies vervoer.)
U dink dat u genoeg bokkies het om rond te gaan. Weet u dat u beslis 2 bondels benodig om aan die vraag te voldoen. Ek het voorheen 'n dubbele bondel van die grondboontjiebotterdeeg gemaak en dit het goed gekom. As u die deeg twee keer maak, het u beter resultate. Die mondgevoel is romeriger en smelt op jou tong met die sjokolade. Ek ken nie die logika nie, maar vertrou my hieroor. Dan kan u die grondboontjiebotterbolle rol en dit in 'n sjokolade gooi, soos 'n lopende band. Gryp die gesin ook om te help! Dit sal 'n tradisie word.
Noudat u die bokkies gemaak het, is u gereed om skarlaken en grys te dra, gooi 'n paar Buckeye-krale op en begin OH! (Antwoord net I-O!)