Resep Boontjiesop met sampioene en hoender - Nuwe resepte
Erwt boontjiesop met sampioene en hoender
Skil die ui en wortel. Sny die ui fyn en sit die wortel op 'n groot rasper. Ons sny die punte van die vlerke, was dit goed en dreineer dit. Giet die wortel in die warm olie, laat dit 'n bietjie sag word, en voeg dan die ui by. Voeg na die paar minute die hoendervlerkies by. Roer af en toe totdat die vleis aan beide kante wit is. Blus met warm water, genoeg om te bedek en oorwin met 2-3 vingers. Bedek die pot en laat dit 2-3 minute kook, voeg dan die boontjies by en laat dit vir 15 minute kook.
Was intussen die sampioene en sny dit in skywe. Laat dit in 'n kastrol met 'n bietjie water kook vir 2 minute, dreineer dan die water en plaas dit in die soppot. Voeg sout, peper na smaak by en 'n bietjie warm water indien nodig. Laat dit sowat 10 minute kook. Sit die jogurt, dille en eiergele in 'n bak en meng. Giet 'n bietjie warm sap, klits goed met 'n vurk. As die mengsel homogeen en dun is, gooi dit oor die sop, sit die deksel op en haal die sop van die hitte af.
Boontjiesop met sampioene en hoender - Resepte
- 300 g boontjies
- 300 g spek / gerook.
- 100 ml tamatiesap (ek kry van my ma: D)
- tiemie (opsioneel).
Die boontjies verdubbel amper hul volume as dit gekook word, dus word die hoeveelheid boontjies verminder, afhangende van hoeveel sop u wil kry. Gewoonlik ongeveer 300 gram.
Kies die boontjies en verwyder die "gebrekkige" korrels. Laat dit oornag in water week. Ek doen dit nooit omdat ek nie die maneuver betyds onthou nie. Dit is nie so erg as jy die deurdringing misloop nie. Kook in koue water. As dit begin kook, dreineer al die water en kook dit weer totdat dit weer kook. Die prosedure word drie keer herhaal sodat die boontjies nie uitlok nie. probleme. Om dieselfde probleme te vermy, kan u saam met die boontjies 'n hele aartappel, geskil, kook, wat verwyder word wanneer die boontjies gaar is of as dit tekens het dat dit begin verkrummel.
Sny die wortels in klein blokkies en sit dit in die pot. Die boontjies moet gewoonlik ongeveer 2 uur kook om gereed te wees. Na die eerste uur en 'n kwart, sny die rook / spek volgens u voorkeur, kleiner of groter stukke, en sit dit in die pot. Sny dan die ui in klein stukkies en kook in 2 eetlepels olie in 'n ander houer, moontlik 'n braaipan. As die ui bruin is, voeg die tamatiesap en die sous daaroor by. Laat dit 2-3 minute kook en draai dit om. "braai" (dis wat Ouma sê haar naam is) oor die sop. Laat dit nog 15 minute kook. Ons moet seker maak dat die boontjies gaar is; daar is verskillende soorte, sommige kook vinniger, ander harder. Voeg sout, peper, gekapte dille en tiemie by en skakel die hitte af.
Groen boontjiesop en courgette
Bestanddeel: 'n groot ui of 'n bos groen uie, 'n groot courgette, 2-300 g groenbone, sous of 'n tamatie, 'n wortel en 'n mediumgrootte pietersielie, sout, peper, 'n takkie lariks, groen pietersielie, 'n eier, 'n koppie vars suurroom, 500 ml borsjt of iets suur.
Was die groente, skil dit, breek die punte van die boontjies met die stert, verwyder die "drade", indien enige, en breek dit uiteindelik in twee of drie skedes.
Sny die ui in juliennes, rasper die wortel en pietersielie - selfs deur die klein ogies, as u geduld het - word die courgette met sade uit die kern skoongemaak en die pulp in blokkies gesny.
Soteer eers die gestoofde ui tot dit deurskynend is, in die pot waarin jy die sop maak, en sit dan 1,5-2 liter water, gerasperde wortel en pietersielie en boontjies in. Laat dit vir 10-15 minute op lae hitte kook met die deksel op, en voeg dan die blokkies courgette by. Voeg nog 15-20 minute die blokkies tamatie en 2 teelepels dun sous met 2-3 eetlepels warm sap by. Laat dit nog 'n paar minute kook, sonder 'n deksel, totdat die sap verminder, en voeg dan die borsjt of iets anders wat vir suur gebruik word, by. Dit gaan goed met sout en peper.
Op die foto gooi my pa suurroom en eier. Saam met die pot sop was daar ook 'n braaipan met gebakte boontjies (boontjies gebraai in olie, oor matige hitte, met sout en peper en knoffel, tamatieslaai - yummyyyyy :))).
Laat nog 'n paar minute kook, skakel dan die hitte af en plaas die fyngekapte pietersielie bo -op. Laat stadig afkoel, met die deksel op.
Bedien dan met volgraanbrood en nog 'n druppel suurroom, indien verkies.
Gebraaide boontjies met sampioene
Verhit 'n bietjie olie in 'n pan en voeg die boontjiebottel (ingemaakte of vars) by, maar in hierdie geval moet dit in soutwater gekook word en met sap gedreineer word) en die sampioene (ingemaak of as vars in soutwater gekook moet word en dan gedreineer moet word) sap).
Laat ongeveer 10 minute hard word.
Berei die knoffelsous afsonderlik voor. Verdun met 1 glas water en voeg oor die geharde groente.
U kan ook gekapte dille byvoeg.
Laat dit nog 2-3 minute op die vuur staan.
Ek weier nooit so 'n smaaklike bord nie! Net gister het ek ook boontjiesop gemaak, maar ek het ook 'n courgette daarin gerasper en baie suurroom net op die bord gesit -) Volgende week sal ek dit weer doen. puuup
My pa se gunsteling! Ek maak hierdie sop af en toe, maar met ronde boontjies mis ek die boontjies so baie!
Moenie verder soek nie, gaan na die feite!
U moet weet dat ronde peule nou by ons in die mode is: geel of groen, maar hierdie sop lyk beter met wye peule.
Ek het net gedeeltelik daarin geslaag :)
Ek is bly om & quotte vad & quot.
Lia net lekkerte vir jou ek het gevind hoe baie ek gemis het ek sien dat jy nie tyd tevergeefs gemors het nie. Super.
O, hoe sou ek vir jou 'n groot pot stuur om jou te versadig.
Die sop lyk fantasties, en as jy my aan die tafel ontvang, moet asseblief niemand nooi nie, want hulle sal hulle nie bereik nie =))
Hierdie kos bewys vir my dat die kos nie vleis hoef te wees om 'n spesiale smaak en 'n spesiale geur te hê nie. 'N Gereg gebore uit niks en gebrek aan inspirasie.
- 4 groot knoffelhuisies
- 2 eetlepels samntana
- 'n halwe tamatie
- 400 gr bevrore groenbone
- aromatiese sout
Braai die knoffel en ui in olie. Voeg die tamatie by en dan 500 ml water. Voeg na die kook die groenbone by en kook vir 40 minute. Voeg aan die einde suurroom, olyfolie, sout en peper by. Bedien met gerasperde kaas, 'n skeut olie, 'n skeut suurroom, 'n bietjie tamatiesous en 'n bietjie peper met 'n stokbrood.
Ek beplan ook hierdie ete. baie goed!
Om 'n goeie dag te hê!
Alison, dankie vir die kommentaar. Hallo!
Hallo Maria, ek is bly dat ek u geïnspireer het. Dankie vir die wense. En ek wens jou alles van die beste toe! Hallo vriende!
SOPPIES EN BONE MET ROOIBROOD
Dit is 'n baie ligte sop, dit bevat min bestanddele en is dus maklik om voor te berei en te verteer. Ek beveel dit veral aan vir vegetariërs en diegene wat vas. Ek gebruik boontjies wat reeds uit die pot gekook is en sampioene van pleurotus.
BESTANDDELE: BAKTYD & # 8211 30 min
bone & # 8211 350 gr
sampioene & # 8211 400 gr
tamatiesap & # 8211 150 ml
warm paprika & # 8211 1-2 stuks.
brood & # 8211 4 snye
olyfolie (of sonneblom) & # 8211 3-4 eetlepels
Ons neem die twee knoffelhuisies en breek dit met die mes, dan sit ons dit in die pan met warm olie, waar ons dit aan albei kante verhard tot goudbruin (gewoonlik binne minder as 'n minuut). Voeg 'n gesnyde warm peper by.
Verwyder die geharde knoffel, gooi dit weg en voeg die voorheen gewaste en gekapte sampioene by wat hulle binne 10 minute verhard. Ons sit ook die boontjies.
Voeg die tamatiesap en water by (die hoeveelheid water hang af van die dikte van die sop, ek het ongeveer 500 ml bygevoeg). Saram. As dit kook, laat dit 10 minute op matige hitte kook. Voeg nou jou gunsteling setperke by (ek het pietersielie en suring gebruik), skakel die hitte af en laat rus vir 'n kwartier.
Sny intussen die broodskywe in 4 en braai dit op 'n pan met 'n bietjie olie.
Bedien die sop saam met roosterbrood. As u nie vas nie, kan u 'n eetlepel suurroom byvoeg.
- Ek het die boontjies in soutwater gekook, die gesnyde wortel, die gekapte kapiapeper en die fyngekapte ui bygevoeg
- Ek het die courgette skoongemaak, die kern uitgehaal en in blokkies gesny
- Ek sny ook die blokkies tamaties, met die skil en alles omdat dit uit die tuin kom :)
- Toe die bone en wortels gaar was, het ek die courgette en tamatie bygevoeg
- toe hulle ook gaar is, meng ek die jogurt met die tamatiesap en voeg dit by die sop
- Ek sit seldery en lariks en bedek vir 5 minute
. dis so lekker dat my man 4 borde geëet het. =)) =)) =))
daar was uiteindelik 'n bietjie fyngemaakte knoffel, 'n bietjie. dit was nog beter.
Ek hou daarvan sonder vleis, dit is baie beter. en die bokant en my man eet nuwer :))))))
As dit die beste is, moet ek dit probeer! )
Ek belowe plegtig dat u daarvan sal hou !! :)
Mira, die oorspronklike resep het iets gesê oor knoffel, maar ek was bang: D
Miskien sal ek die volgende keer probeer.
Jamm. hoe goed lyk dit nie. Ek het my ma baie keer by die huis gesit om my te maak, maar hierdie jaar het die boontjies nie veel gemaak nie, die reën. Maar ons voeg ook 'n bietjie knoffel by. Ek is mal oor hierdie sop, en ek mis dit, want ons het nie peule hier nie.
Fooooooaaaarte buuuuna! Dit is regtig die beste boontjiesop! :)
Fooooooarte buuuuuna! Dit is regtig die beste boontjiesop! :)
Ek kan dit nie glo nie. Dit is die eerste vasresep wat by my uitgekom het. En hy het 'n bietjie lus vir peepsop. dankie vir die resep: *