Suikermielies en swart boontjieslaai resep deur Whole Foods Market - Nuwe resepte - 2022
Dit is eenvoudig om voor te berei, kleurvol en smaakvol slaai kombineer vars suikermielies, sagte swartbone, skerp rooi soetrissies en fyn koriander in 'n eenvoudige rysasynversiering.
2 koppies vars of bevrore en ontdooide mieliepitte
1/2 koppie fyngekapte rooi ui
2 eetlepels gekruide rysasyn
4 koppies gaar swartbone sonder sout, gedreineer en afgespoel
1 rooi soetrissie, ontpit, ontpit en gekap
1/3 koppie korianderblare, fyngekap
Kalorieë per porsie247
Folaatekwivalent (totaal) 183µg46%
⅓ koppie vars lemmetjiesap
⅛ teelepel gemaalde cayennepeper
1 ½ koppies bevrore mieliepitte
1 avokado - geskil, ontpit en in blokkies gesny
2 tamaties, gekap
6 groen uie, in dun skyfies gesny
½ koppie gekapte vars koriander (opsioneel)
Plaas suurlemoensap, olyfolie, knoffel, sout en rooipeper in 'n klein pot. Bedek met deksel en skud tot bestanddele goed gemeng is.
In 'n slaaibak kombineer boontjies, mielies, avokado, soetrissie, tamaties, groen uie en koriander. Skud lemmingsap en giet dit oor die slaai. Roer slaai om groente en boontjies met sous te bedek, en sit voor.
Hierdie lewendige slaai kan binne ongeveer 20 minute saamgetrek word, maar dit benodig minstens 'n paar uur in die yskas om geure te versmelt.
2 blikkies swartbone van 15 gram, afgespoel en gedreineer (sien nota)
3 ore vars mielies, ongekook, pitte afgesny
1 groen soetrissie, ontpit en in blokkies gesny
1/4 koppie gekapte ui, beide wit en groen dele
2 eetlepels gemaalde sjalot, van 1 medium sjalot
1/4 teelepel cayennepeper of chipotle chili poeier
1/2 koppie ekstra suiwer olyfolie
1 teelepel gerasperde lemoenskil (maak seker dat jy lemmetjies fyn skil voordat jy dit versap)
6 eetlepels vars lemmetjiesap
1/2 koppie gekapte vars koriander, plus nog meer vir garnering
2 medium avokado's, ontpit, geskil en gekap
Meng in 'n groot bak bone, mielies, soetrissie, knoffel, uie, sjalot, sout, cayenne, suiker, olie, limoen en sap en die 1/2 koppie koriander. Meng goed, bedek en laat afkoel vir 'n paar uur of oornag.
Voeg voor die opdiening avokado by en meng liggies, maar versigtig om nie avokado -stukke te kap nie. Garneer met gekapte koriander. Bedien by kamertemperatuur.
Nota: In plaas van ingemaakte boontjies, kan Oregon-kokke die beter Bean's Cuban Black Beans gebruik, wat verkoop word by New Seasons, Whole Foods, Zupan's en 'n paar plaaslike koskoöperasies. Die gekookte en verkoelde boontjies word gekruid met ui, poblano -peper, koljander en oregano, wat 'n laag diepte aan hierdie slaai gee. Gebruik twee kartonne van 14 gram-geen dreinering en spoel benodig nie.
1 blik groenbone, gedreineer
1 blikkie nierbone, gedreineer
1 (14,5 ons) blikkiebone, gedreineer
1 blikkie mieliepitte, gedreineer
1 blikkie ertjies, gedreineer
1 koppie blokkies komkommer
1 koppie gekapte groen soetrissie
¾ koppie wit asyn
Meng groenbone, nierbone, wasboontjies, mielies, ertjies, seldery, ui, komkommer en groen soetrissie saam in 'n bak.
Roer asyn, suiker, groente -olie en sout saam in 'n kastrol, kook tot suiker opgelos is, ongeveer 5 minute. Sit eenkant om af te koel.
Giet asynmengsel oor boontjiemengsel, marineer dit ten minste 2 uur of oornag in die yskas. Dreineer slaai van ekstra marinade voor opdiening.
Suikermielies en swart boontjieslaai - Resepte
Soet aartappel, swart boontjie en mielieslaai resep
As u my instagram -voer volg, is u die afgelope tyd (soos ek) aan baie koring blootgestel. En ek praat nie van lekkergoedmielies nie, maar dit is ook die seisoen daarvoor, maar ek boer met Iowa Corn. Verlede week het ek die geleentheid gehad om Iowa te besoek en meer te wete te kom oor die koringbedryf, en nou is ek hier om 'n paar feite saam met my geliefde vriend Sandy se resep (effens verander) vir Sweet Potato, Black Bean en Corn Salad terug te gee. Ek hoop jy skink nog 'n koppie koffie en sit en bly 'n rukkie, want ek het baie om met jou te vertel oor mielies en ek belowe jou dat jy ook iets sal leer!
O ja, en voordat ek verder gaan ... hier is 'n vinnige videotip oor hoe ek graag mielies wil gooi:
Plaas 'n kleiner bak onderstebo in 'n groter bak. Gooi die mielies. Hou dan die mieliekop regop op die klein bak en sny dit vertikaal. Al u pitte val in die groot bak. Walah!
Voordat ek by die hotel aangekom het of selfs in Iowa beland het, het ek al 'n paar leerervarings oor die koringbedryf gehad. Ek vind my sitplek langs die venster op een van die kleinste vliegtuie wat ek ingevlieg het en verby die ouer man wat op die eiland sit. Die man was geklee in 'n helderkleurige geruite flanelhemp en gemaklike levi -jeans. Ons het begin gesels, meestal oor sy kleinkinders en my lieflike seuntjie wat ek pas by die huis gelos het. Sy son soen vel en sagte blou oë laat my vinnig op my gemak voel asof ek met my eie oupa praat. Nadat ek 'n rukkie met die familie gepraat het, het ek uitgevind dat hy 'n boer was, 'n mielieboer in Iowa. Wat is die kanse?! Ek het die vrae ingegooi en hy het dit gul geantwoord. Hy het gesê: " U moet deesdae ryk wees om 'n boer te wees. Die grondprys is net te hoog. " En toe ek hom vra oor mielies en GMO's, het hy gesê: 'Dit was nie soos toe ek 'n kind was nie, maar ons moes al ons oeste bespuit. My pa het selfs die okkerneutboom met DDT gespuit. Ek het goeie vriende met kanker omdat sy plaas baie plaagdoders gebruik het, so ek voel gelukkig. Met die GMO's hoef ons nie soveel te spuit nie, en ek kry meer bossies per hektaar as wat ek voorheen gedoen het. " Ek het meer en meer vrae gevra, waarvan baie hy nie die antwoord kon weet nie, soos watter kosse sy koring gaan in ens. ens. Ons het ons gesprek oor die onderwerp gesins afgesluit en paaie geskei, wat my laat begin het met 'n nuwe perspektief.
Kantopmerking: ek is nie 'n fan van GMO's nie, so hierdie reis was soms vir my 'n uitdaging en ook 'n oogopening. Ek moet sê dat dit goed was vir hierdie stadsmeisie om iets te sien behalwe 'n kosdokumentêr oor die onderwerp. Om die regte plaasgesinne agter die bedryf te ontmoet, verander my tint hieroor.
Op pad van die lughawe na die hotel vertel my krapbestuurder, 'n hoed met 'n gospelkoorsanger, my sy gedagtes oor Iowa Corn. Hy het gesê: Dit voed mense en dit is wat belangrik is. " Ek het daarvan gehou, dit het goed gevoel, maar is die mielies regtig besig om mense te voed of om diere te voed ... Ek het nog meer vrae.
Die volgende dag ontmoet ons verteenwoordigers van Iowa Corn en 'n paar boere. Ek het vinnig geleer dat Iowa al twee dekades die grootste koringoes in die VSA geproduseer het, en ek dink dit is veilig om te sê dat hulle koringkenners is. Maar die tipe mielies wat ek in my kop gedink het, was nie die tipe mielies wat hulle produseer nie. Toe ons op een van die groot koringplase kom en die boer vir ons 'n mieliekop uit sy gewas wys, het ek dadelik geweet iets is anders. Dit is wat hulle veldmielies noem. ' Dit is dus nie die suikermielies wat ons gewoond was om die kolf, gevries of in die blikkie op te neem nie. Die koringbedryf in Iowa is eintlik slegs 1% suikermielies. Veldmielies word gedroog en dan gebruik vir veevoer, etanol ('n brandstof wat baie nascar -rasse gebruik) en verwerkte voedsel in die vorm van mieliestysel, mielieolie, mieliesiroop, ens. ondersoek 'n etiket vir koring ... dit is byna alles. IowaCorn.org skat dat dit in meer as 4000 produkte is. Hierdie veldmieliekol is die kleur van 'n sonsondergang in Iowa en groei perfek, alle pitte in takt.
Elke boer met wie ek gepraat het, het die bespreking teruggebring na een ding … familie. Dit was hul rede vir boerdery. Dit is die tipe lewensboerdery wat bepaal dat gesinne op 'n ritme getrek word waar almal onder die dak help en verantwoordelikheid op 'n jong ouderdom geleer word. Vaders is op soek na iets stewigs om aan die volgende generasie oor te dra. Seuns neem aan wat verskeie geslagte voor hulle hul eie bloed, sweet en trane ingesit het. Vroue en oumas sit nie 'n gejuig van die bank af nie, maar bestuur ook die toerusting, voer diere en kook maaltye vir die plaaspersoneel. En kinders speel met speelgoedmesse, nie iPads nie. Dit is 'n besigheid, dollars kom in en uit. maar dit is meer as dit. Een boer vertel die verhaal van sy pa wat ná 'n ernstige diagnose uit die hospitaal huis toe gekom het, en al wat hy wou doen, was om buite te sit en kyk hoe sy seun ure lank die maaidorser ry.
Die oestyd is in Iowa in volle gang. Hulle sê dit is die beste tyd van die jaar en die hoogtepunt van al die harde werk. U staan ​​vroeg op en sluip laat in die bed as u hierdie tyd van die jaar 'n boer is. Maar dit is opwindend!
Wat ek in Iowa gesien het, was die skoonheid van die Amerikaanse plaaslewe. Dit is harde werk y 'all !! Die soort werk wat 'n goeie maaltyd van die Pioniervrou verwelkom, en die harde werk skep 'n diep band tussen gesinne en gemeenskappe. Alhoewel my gedagtes wemel van vrae oor GMO's, organiese etikettering, verwerkte voedsel en dies meer, kon ek nie anders as om te fokus op die opregte aanbod wat hierdie hardwerkende boere daartoe verbind het om bloeiende gewasse en 'n gesinsgerigte plaaslewe te bied nie .
Ek spreek GMO 's nie hier aan nie, want ek voel nie dat ek die volledige prentjie van albei kante van die verhaal het nie. Ek moet sê dat dit deesdae oorweldigend kan wees om 'n verbruiker te wees (organies of nie organies nie, GMO of nie GMO ens.) Ek het net 'n glas wyn nodig om dit te skryf !! Ek voel egter dat vrees nie 'n goeie plek is om ons kos te eet nie, en dat ons onsself moet inlig sodat ons ons gesinne selfversekerd kan voed en ons kan geniet! En ek moes myself daaraan herinner dat boere reageer op wat verbruikers wil hê, daarom moet ons ons deel hiervan onthou. Boergewasse is markgedrewe. Ek hoop dat u hier 'n paar dinge geleer het, en miskien is dit 'n begin om meer te leer. Ek weet dit was voor my! Hier is 'n paar webwerwe wat inligting oor die onderwerp (vir beide kante) bevat, asook 'n paar boerderyhulpbronne.
Suikermielies swart boontjieslaai
Skrywer: Julia // A Cedar Spoon
Gaarmaaktyd: 4 minute
Opbrengs: 7 1 x
Kategorie: Slaai, Bygereg
Sweet Corn Black Bean Salad is die perfekte bykos om saam te bring na u volgende braai, piekniek of om saam te kom hierdie somer. Die suikermielies word gekombineer met swartbone, vars groente en avokado en word bedek met 'n ligte koriander -sous. Gebruik dit as 'n slaai, doop vir skyfies of bo -op gegrilde hoender of hamburgers.
4 ore suikermielies , gekook
1 blik 15,5 oz blikkie swartbone, gedreineer en afgespoel
1 groen soetrissie, sade verwyder, gekap
1 avokado, saad verwyder, gekap
4 groen uie, groen stukke gekap
1/2 koppie vars koriander, gekap
1/2 teelepel rooi soetrissie
Hou die koringare vas.
Vul 'n groot pot 3/4 vol water en voeg 'n skeut sout by. Verlaag die hitte tot medium hoog en kook die water. Sodra die water kook, verlaag die hitte tot medium en voeg die koringare by.
Kook die koringare vir 4 minute. Dreineer die water en verwyder die koringare. Draai die koringare onder koue water om te kook en hou eenkant.
Voeg die swartbone, rooi ui, groenrissie, avokado en groen uie in 'n groot mengbak.
As die mielies koel is, sny die pitte met 'n mes van die kolf af. Voeg die mieliepitte by die slaai.
Meng die vars koriander, vars lemmetjiesap, komyn, rooipeper, ekstra suiwer olyfolie in 'n klein kruikmengsel en skud om te meng. Proe en voeg sout en peper na smaak by.
Giet die sous oor die mielieslaai en meng tot gemeng. Pas geurmiddels na smaak.
Bedien saam met jou gunsteling geroosterde gereg, saam met skyfies of op 'n hamburger.
Laat die rooipeper weg as u minder speserye wil hê. [Br] As u hierdie slaai voor die tyd maak, wag dan om die avokado by te voeg totdat u gereed is om voor te sit om te voorkom dat die avokado sleg word.
Merk @acedarspoon op Instagram en hashtag dit #acedarspoon
Moenie 'n resep misloop nie! Teken in vir my nuusbrief deur hier te klik en kry gratis resepte direk in u kombuis afgelewer. U kan my ook vind op Facebook, Pinterest, Twitter, Google + en Instagram.
Vir meer somerresepte, kyk na my Summer Eats Pinterest -bord.
Vir meer inligting oor Florida Sweet Corn, resepte, voordele vir die gesondheid en meer, besoek hul webwerf hier.
Vandag word die pos van rsquos geborg deur Florida Sweet Corn en Influence Central. Soos altyd is menings 100% my eie. Dankie dat u die handelsmerke ondersteun wat A Cedar Spoon moontlik maak.
24 merkwaardige resepte wat soet somermielies en#8211 Bobbi ''s Kozy Kitchen vier
Vrydag 1 November 2019
[…] Aanlyn 23. Mieliekoeke met garnale en tamaties | Meisie in die Klein Rooi Kombuis 24. Suikermielieslaai en Swart Boontjieslaai | 'N Sederlepel Op soek na meer wonderlike resepte? Gaan hierdie […] na
Dit is een van my gunsteling slaaie, ek hou van al die kleure!
Ek hou van hierdie kombinasie, ek kan nie wag tot mielies in Michigan seisoen is nie!
Heerlik! Dit is die perfekte somerslaai.
Dankie! Dit is regtig 'n wonderlike somertoevoeging!
Dit is een van my gunsteling somerslaai. So lekker. En ek hou ook daarvan om perskes of mango's by te voeg.
Wat 'n goeie idee om 'n soet geur by die salsa/slaai te voeg. Mal daaroor!
Ek en Julia. Vrou, ma vir drie jong seuns, lief vir kos. Hier vind u vinnige en maklike idees vir etes gedurende die nag, kindervriendelike resepte en 'n paar lekkernye. My wortels kom uit die Middellandse See en baie van my resepte bevat die geure! Lees meer en hellip
Mexikaanse swartboon- en mielieslaai
Dit is 'n redelike pittige gereg wat beslis vriende en familie sal beïndruk. Dit is 'n wonderlike gereg aan die einde van die week as die voorraad opraak en u 'n paar blikkies in die winkelkas moet soek!
Swartbone is beslis een van die minder gebruikte boontjies en peulgewasse - maar beslis onderskat. Hulle werk baie goed met die diep Mexikaanse geure, soos paprika, en om op hierdie manier met die groente en speserye te rooster, gee hulle baie geur. Die kombinasie van die swartbone met die mielies bied ook twee verskillende bronne van plantaardige proteïene, wat beteken dat u die verbruik van die essensiële aminosure opbou.
Ek hou daarvan om hierdie slaai te hê met skywe avokado, suurroom en gerasperde kaas, alles toegedraai in 'n tortilla.
Fotokrediet: Hope Pointing
1 Blik swartbone, gewas en gedreineer
2 Mieliekop of een klein blikkie suikermielies, gedreineer
2 teelepels soet gerookte paprika
Handvol vars kruie (koljander, kruisement, grasuie)
By die gereg (opsioneel): Tortilla -wraps, gerasperde kaas, suurroom en avokado
Berei uie en soetrissie voor en sit dit op 'n kleefvrye bakplaat.
Meng die lemoenskil, paprika, oregano, esdoornstroop, knoffel, sout, peper en olyfolie in 'n klein bak voordat dit in die bakplaat gegooi word en meng al die groente.
Sit in die oond vir 10 minute.
As u intussen mielies gebruik, kook 'n groot pan soutwater en voeg die koppies by tot gaar. Haal uit die pan en laat effens afkoel voordat jy die pitte afsny en probeer om 'n paar in trosse te hou.
Voeg na 10 minute u gedreineerde boontjies by die skinkbord, roer alles goed en sit dit nog 5-10 minute in die oond totdat die groente sag is en die boontjies begin oopbreek.
Haal uit die oond en eindig met die mielies en 'n groot hoeveelheid gekapte kruie. Bedien met enige opsionele ekstras.
Daar is nie veel makliker as 'n swart boontjie en mielieslaai nie!
Om mee te begin is die hoofbestanddele swartbone, kekerertjies en suikermielies. U kan dus net drie blikkies oopmaak.
Shoo, dit was vermoeiend! Dan is dit net 'n bietjie rooi ui en koriander, en wortels gerasper (die voedselverwerker doen al die harde werk hier) en u het 'n heerlike voedsame slaai!
Dit is so goed dat jy nie eers 'n aantrek nodig het nie! Regtig! Gooi 'n bietjie sout en peper op en jy is klaar.
Die geure meng pragtig om 'n knapperige, smaakvolle, kleurvolle en heerlike ete te skep.
As jy nog 'n bietjie sprankel wil byvoeg, sit voor met 'n bietjie suurlemoen.
Ek bedoel slaaie is gewoonlik vinnig en maklik, maar hierdie een is selfs vinniger en easier!
En dan kry u die mooier slaaie wat 'n bietjie meer moeite verg, maar steeds vinnig en maklik is, soos my quinoa -slaai en my veganistiese pastaslaai.
Ek het voorheen 'n slaai met die naam van 'n 3 boontjieslaai gemaak. Ek kan nie eers mooi onthou wat daarin was nie. Dit was so lank gelede. Ek onthou beslis daar was gebakte boontjies in tamatiesous in. En die rede waarom ek graag hierdie slaai wou maak? Dit het letterlik so lank geneem om 3 blikkies boontjies oop te maak en uie in te kap.
En eerlikwaar is hierdie een net 'n bietjie meer werk. Maar die smaak is wonderlik en dit lyk ongelooflik. Niemand sal vermoed dat dit net ongeveer 10 minute geneem het om te maak nie!
Ek het geblikte suikermielies in hierdie slaai gebruik, maar jy kan ook bevrore mielies gebruik wat ontdooi is.
Dit maak 'n redelike hoeveelheid slaai, ongeveer 8 bedien ten minste as dit as bykos bedien word. Dit is heerlik om saam te neem na 'n braai (of braai soos ons dit in Suid -Afrika noem), of dit met 'n bietjie hummus in 'n tortilla inpak vir 'n gesonde middagete!
U sal van hierdie swartboontjie- en mielieslaai hou: dit is:
Hou die oorblyfsels bedek in die yskas, waar dit vir 'n paar dae gehou word.
Laat ons dus weet wat u van hierdie swartboontjie- en mielieslaai dink! En as u dit maak, beoordeel die resep en laat ons weet hoe dit vir u uitgewerk het!
Tag ons #lovingitvegan op Instagram met u kosfoto's, sodat ons kan sien wat u daar buite kook!
Registreer dan op ons poslys en u kry 'n gratis e -boek met 10 wonderlike resepte, en u sal op hoogte bly van al ons nuutste resepte!
'N Kleurvolle vreugde die hele jaar deur
Nog 'n voordeel van hierdie slaai is hoe maklik jy die bestanddele in jou mark kan vind gedurende die kouer maande, terwyl 'n groot verskeidenheid vars produkte nie geredelik beskikbaar is nie.
Soet en pittige mielie- en boontjieslaai – -bestanddele gekombineer in 'n bak
Die ooreenkoms is dus: Voedingswys kan hierdie slaai 'n eenmalige winkel vir aandete wees. Maar omdat dit beide soet en pittig bestanddele bevat, sal dit ook 'n goeie aanvulling wees op 'n groot verskeidenheid maaltye. Gooi dit binne 20 minute bymekaar, dan is u klaar!