Hoe om fantastiese sout karamelsous te maak - Inligting
Wetenskaplikes het alles verkeerd. Die boustene vir die lewe is hier. Suiker, sout, botter, water, room.
Jy maak sous. Soooooo jy gebruik 'n kastrol. Gooi die suiker in. Lae tot medium hitte ... pas dit aan, afhangend van die stoof.
Water. Nogal basiese dinge hier. Tensy u iets fyn soos Evian- of Fidji-water gebruik. Waarop ek sê dit is nogal basies, net duur.
Klits die twee saam totdat al die suiker in die water oplos. Dit lyk als bewolk en koel.
Bring die mengsel tot kookpunt. Verlaag die hitte 'n bietjie. Moenie daaraan raak nie !!!!! Ek beveel aan om na al die borrels te kyk terwyl dit kook. Dit is redelik rad. En dit sal jou besig hou terwyl jy nie daaraan raak nie!
Na 10-15 minute sal dit van kleur begin verander. Ons wag op 'n soort amber kleur. Dit is lastig en neem oefening in. Wag te lank, dit brand. Nie lank genoeg nie en dit is te lig. Die lewe is moeilik.
Ok, hierdie stap moet vinnig gebeur Jimmy Johns. As dit die regte kleur kry, trek dit van die vuur af en voeg die room en botter by. Dit sal borrel en fizz soos mal. Klop soos mal en dit gaan goed met jou.
Whoa dit is alles caramely en lekker en omg jy het dit net gemaak. Jou ma sou so trots wees.
Voeg die seesout by. Ek beveel 'n growwe sout van enige aard aan. Net sodat dit nie te vinnig oplos nie.
Kry roomys. Voeg die karamel by. Geniet die goed. Jy het dit gemaak. Al jou vriende sal dink dat jy cool is. En laat ons eerlik wees, dit is soort van.