Resep: ‘Jan Braai’ se witvisfilette met chermoulasous‘Jan Braai’ se witvisfilette met chermoulasous. (Foto: verskaf) Witvisfilette kan nogal saai wees, maar dié resep uit Noord-Afrika sal die probleem oplos. Die keurige kombinasie van kruie en speserye het ’n baie geurige visdis tot gevolg, sonder om die monde van sensitiewe eters te brand. Al kom die resep van buite ons landsgrense, is dit maklik om al die bestanddele plaaslik in die hande te kry. Genoeg vir 6 mense Hierdie marinade is ook lekker by hoender of mielies wat jy oor die kole van ŉ houtvuur braai.