Resep hoenderborsie in kaaskors ~ 400 ~ - Nuwe resepte
Waarskynlik sou die resep met die nommer 400 iets meer pompagtig verdien het, maar omdat ek vandag nie te lekker gevoel het nie en besluit het om dit makliker met die kombuis te verlaat, het ek net 'n eenvoudige, maar baie goeie kos voorberei.
RESEP VOORBEREIDING Hoenderborsie in kaaskors ~ resep 400 ~:
Ek sny die hoenderborsie in twee stukke en geur dit.
Ek meng die tamatiesap met die fyngemaakte knoffel en 'n bietjie peper.
In 'n keramiekbak sit ek 'n bietjie olie, hoenderborsie en gekruide tamatiesap bo -op.
Ek sit ook groen roosmaryn.
Ek bedek die pot met aluminiumfoelie en sit dit ongeveer 20 minute in die oond.
Ek het die fetakaas met die room gemeng en oor die hoenderbors gesit.
Ek het die kaas gerasper, dit oor die kaas gesit, die rooi soetrissie en groen dille gesit.
Ek het dit in die oond gelos tot dit mooi bruin is.
Dit kan as sodanig of met 'n versiering bedien word.
Ons het baie gehou van die kombinasie van vleis en kaas.
Boyar -dop met hoender en gebakte polenta
Scofală Boierească, 'n heerlike hoenderborsie met gebakte rissies, room en gebakte polenta.
Skuldig aan hierdie resep is my voormalige kollega Giulia, 'n uitstekende kok van Suceava met wie ek 'n paar jaar gelede in dieselfde hotelketting gewerk het. Dit het alles begin met 'n plasing in die aanlynomgewing en dit het so goed gelyk dat ek die resep gevra het en vandag bring ek dit vir u.
Dit blyk dat die dop oorspronklik polenta en 'n stoofpot met sous moet bevat, as u dit kan sê, en dit hang af van die gebied, vas of soet: met sampioene, wors, hoender, wortels, ens.
Ons maak vandag een met hoender, room en gebakte rissies, 'n polenta wat met gerookte paprika gekook word en middagete vinnig gereed is.
Dit is so goed, die sagte hoender word in 'n fyn roomsous gebad, en die gebakte peper bring die smaak net in balans en gee dit 'n ekstra geur. Daarom nooi ek u uit om saam te bly vir die lys van bestanddele, maar ook vir die eenvoudige voorbereiding.
800 g Hoenderborsie
500 g gebakte rissies
1-2 eetlepels suurlemoensap of 80-100 ml sap uit piekels, na smaak
220 g mieliemeel
Om mee te begin, sorg ons vir die polenta. Gooi 1,2 liter gesoute water in 'n pot. As dit die kookpunt bereik, voeg die mieliemeel by die reën en meng dit sterk sodat dit nie klonte vorm nie. Kook vir 15 minute op lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word.
Ons verwyder die foelie, sny dit in stukkies volgens ons voorkeure, ek sny dit in 6, maar elkeen soos hy wil.
Sit die stukke polenta op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, smeer dit met 'n bietjie olie en strooi die gerookte paprika oor. Sit in die voorverhitte oond teen 180 grade vir 18-20 of tot 'n kors vorm.
Terwyl die polenta in die oond is, sny die hoenderborsie in dik stokkies, geur met sout en peper.
Ons gee dit deur meel sodat dit goed bedek is.
Verhit 'n pan goed met die oorblywende olie en braai dit vinnig oor hoë hitte tot ligbruin.
Voeg die fyngekapte knoffel en die gebakte peper in die helfte by, kook nog 'n minuut en roer aanhoudend.
Voeg die room by, geur met sout en peper.
Giet die suurlemoensap of die uit die gepekelde donuts en kook 'n bietjie oor lae hitte of tot die sous gevorm is. Besprinkel met gekapte pietersielie en dit is dit. Eenvoudig, vinnig, maar boyar. Goeie werk en goeie eetlus!
Hoenderfilette met tamaties en pampoen
hoenderborsie & # 8211 1 stuks.
1-2 klein skorsies
kersies & # 8211 10 stuks
kaas 160-200 gr.
room & # 8211 4 teelepels
knoffelhuisies & # 8211 2 stuks
lepel suurlemoen & # 8211 3 stuks
mosterd & # 8211 0,5 teelepel.
Kalorie -inhoud: 1500 kcal.
Die resep vir hoenderborsie met pampoen en tamaties in die foelie in die oond sal deur groenteliefhebbers gekombineer word met wit vleis. Was u bors onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Al die bestanddele vir die marinade kombineer en meng goed: voeg die mosterd, knoffel in die room en suurlemoensap by die room.
Die vleis moet op verskeie plekke langs die vesels met 'n mes gesteek word. Smeer daarna die bors met 'n hopie marinade en sit die film vir 'n uur in die yskas. Gedurende hierdie tyd kry die vleis die gewenste smaak van speserye. En die voedselfilm laat nie 'n druppel vleissap agter nie, en die gereg sal baie sappig wees.
Was en berei die groente voor. Skil en sny die ui soos u wil: ringe of helftes ringe. U kan dit baie fyn sny. Courgette wenslik om 'n klein en jong te neem. En hy sny in sirkels. Sout groente.
Bedek die bakplaat met foelie. Sit die maalvleis daarop. Plaas die groente bo -op en rondom: ui, heel tamaties en courgette ringe. Besprinkel met 100 gram. kaas, gerasper. Druk die foelie styf en stuur dit in die oond, voorverhit tot 180 ° C vir ongeveer 1 uur. Maak 'n paar minute voordat die foelie voorberei is oop en gooi die res van die kaas bo -oor. Die gereg sal geurig en smaaklik wees. Dit kan bedien word met gekookte aartappels, rys of pasta.
Hawerkroon & # 8211 gesonde en lekker kos. U moet hierdie gereg by u dieet insluit.
Jam & # 8211 koeke is maklik om te maak, meer deegvariante in ons artikel.
resep vir heerlike margarienkoekies. Eenvoudige resepte wat selfs 'n beginner -meesteres kan kook.
'N Goeie hoenderborsresep en probeer om die hoender so te kook, en u sal nie teleurgesteld wees nie
Weet u nie watter lekkerte om u gesin te verras nie? Berei hierdie heerlike rolletjies voor met eier, gesmelte kaas en setperke, wat deur alle lede geniet kan word. Die broodjies word eenvoudig voorberei, dit is smaaklik en romerig aan die binnekant en met kaaskors aan die buitekant. Hierdie broodjies kan bedien word vir middagete of aandete met enige garnering.
-vars setperke (dille, pietersielie)
1. Sny die hoenderfilet dwars en klits elke stuk, geur met sout en peper na smaak.
2. Berei die vulsel voor: kook die eiers, maak dit skoon en sit dit deur 'n groot rasper, rasper die gesmelte kaas, sny die groente in klein stukkies. Meng al die bestanddele en geur met sout.
3. Plaas die vulsel op elke schnitzel en rol in rolle.
4. Plaas die rolletjies in 'n olie-gebakte oondbak.
5. Bak die rolletjies in die voorverhitte oond teen 180 grade vir ongeveer 30 minute. Strooi gerasperde kaas bo -oor en bak nog 15 minute tot kors vorm.
Let wel: jy kan as garnering gebruik: aartappelpoeding, aartappels met marinade, aartappelragout, koolpoeding en rys, rys, aartappelschnitzels, noedels met groen groente, blomkool, rysballetjies, nuwe aartappels, aartappelsoufflé, noedelpoeding met appels, aartappelfrikkadelle met sampioensous, spaghetti met pampoen en spinasie, boontjiebredie en meer.
LAM: die heerlikste resep wat deur 'n amateur in die kombuis gemaak kan word
LAMTRIP. Die paasmaaltyd is nie dieselfde as dit nie drob bevat nie, 'n tradisionele Roemeense kos, wat huisvroue gewoonlik net tydens Paasfees berei, selfs al is dit die res van die jaar geskik.
Lamslewer resepte hulle is talryk, hulle verskil van gebied tot gebied en selfs van gesin tot gesin, maar u moet 'n paar reëls en geheime in gedagte hou, ongeag watter truuk u wil doen.
Die vleis kan slegs van lam gemaak word vir 'n intense smaak, of varkvleis kan bygevoeg word om die sterkte van skaapvleis te verminder. In die eerste geval word die organe van 'n hele lam, die lewer, die milt, die niere, die hart en die longe gebruik. As jy inteendeel 'n ligter lewer wil hê, kan jy die hoeveelheid organe van die lam halveer en die ander helfte met varkboud vul.
Hoenderlewer. Baie mense kan nie die smaak van lam verdra nie, maar hulle wil dit op die Paasfees tafel hê, so hulle gebruik hoenderorgane. Sommige mense maak die fout om slegs hoenderlewer te gebruik, wat die lewer baie bitter maak. Die geheim is om hoenderborsies by te voeg.
Om ontslae te raak van die sterk reuk en smaak van lamsvleis, word aanbeveel dat die organe 15 minute in asyn in water gehou word, hierdie klein truuk sal baie help
Dink mooi na oor hoe u dit graag wil eet as u vir die eerste keer na resepte soek. As u die stukkies vleis wil voel as u eet, word dit aanbeveel om die organe uit die mes te sny nadat u dit gekook het. As u ook wil hê dat die deeg homogeen moet wees, kan u dit met 'n blender met 'n lae snelheid gebruik. Maar wees baie versigtig om dit nie te klein te sny nie, want u loop die risiko om patties te maak in plaas van om te gooi.
'N Ander geheim is die setperke wat vrygestel word. Alhoewel min mense dit weet, is dille nie baie geskik vir gebruik nie, veral as u slegs uit organe drup. Hulle het egter 'n effense bitter smaak, en dille loop die risiko om u heeltemal te bederf. As jy regtig van dille hou, kan jy dit gebruik, maar in matige hoeveelhede.
Onder die setperke wat u in die lewer sit, word dit aanbeveel om leurd te gebruik. Al die resepte wat u vind, behels die gebruik van knoffel, maar as u 'n klein hoeveelheid daarvan byvoeg en leurd byvoeg, sal die smaak baie beter wees en 'n ekstra groen noot byvoeg.
As jy nie daarvan hou om poeier bo -op te sit nie, kan jy vanweë die vet die goue kors bo -op met eiers kry. Klits gemiddeld twee eiers, hoef dit nie te skuim nie en voeg dit in 'n dik laag oor jou lewer. As dit gebak word, kry dit 'n pragtige, goue kors bo -op.
LAM: Hoe om lam reg te berei
Die ingewande van die lamsvleis word in verskillende waters baie goed gewas en met growwe sout ingevryf, soos volg: dit word met sout gevryf, dit word met warm water gespoel, en dit word met sout gevryf, dan word dit gespoel, ensovoorts, 3- 4 keer .. Draai dan die ingewande onderstebo met die hulp van 'n ronde houtstok en herhaal die hele proses met growwe sout en water. Versamel al die ingewande in 'n klompie of twee en bind dit in die middel, en kook dit dan in 'n kastrol met water tot sag.
Die ingewande van die lamsvleis word goed gewas en in 'n kastrol met water en 'n teelepel sout gekook. Skuim af en toe en prut tot sag.
LAMTRIP.Die hoofbestanddele vir LAM is lam ingewande (lewer, longe, hart en niere), setperke (groen uie, dille, pietersielie, knoffel, lariks), eiers (rou en gekook), brood geweek in water of melk. Gekookte en gekapte ingewande word gemeng met die ander bestanddele en speserye (sout, peper). Die lam se puree word in 'n skinkbord geplaas, waaroor die vleismengsel geplaas word. LAMDROBUL is een van die tradisioneelste geregte wat die meeste waardeer word; daar is 'n aantal variasies van die resep. Een hiervan is om 'n vel deeg in plaas van die strooier te gebruik. In die meeste variante word gekookte eiers in die middel daarvan geplaas.
Tradisioneel, ter voorbereiding van die Paasfees, offer Ortodokse gelowiges 'n lam wat Christus se offer vir die redding van die mensdom simboliseer. Daaruit word 'n menigte geregte gemaak wat deur die hele gesin bedien sal word, saam met rooi eiers en Paasfees met kaas.
Drobul is 'n tradisionele gereg wat nie tydens die Paasmaal mag ontbreek nie. Hierdie gereg het 'n gemiddelde kompleksiteit, en u hoef nie meer as 'n uur en 30 minute in die kombuis te spandeer om dit te kook nie.
Voedingkundiges sê dat drob 'n lae kalorie -inhoud het en die perfekte voorgereg kan wees. 'N Sny druppel bevat 80 kilokalorieë. Omdat lam nie almal se smaak is nie, kan hoender ook van hoender gemaak word.
● die ingewande (lewer, longe, milt en niere) van 'n lam van ongeveer 7-8 kilogram
● drie trosse groen uie
Kook die lam se ingewande en laat afkoel en sny dit dan in klein stukkies. Sny die ui fyn en braai 'n bietjie in olie. Sny die groente fyn en voeg dan die fyngekapte vleis by, waarby die uie en sewe geklitste eiers saam met die menger geplaas word. Meng al hierdie bestanddele, voeg sout, peper en twee eetlepels meel by.
Smeer 'n pan met olie of botter en voer uit met die res van die meel. Plaas dan die mengsel en sit dit op die regte hitte in die oond. Na ongeveer 10-15 minute, verwyder en voeg die oorblywende geklitste eier by. Laat ongeveer 30-35 minute in die oond totdat dit 'n bruin kors kry. Dit kan warm en koud geëet word, in skywe gesny word, op blaarslaai geplaas word, en verkieslik met room.
● ingewande van 'n lam, ongeveer 500 gram
● 'n sny brood geweek in melk
● 'n bos groen uie
● die kombers of 'n vel noedels
Kook die ingewande in soutwater. As dit afgekoel het, voer dit saam met die sny geweekte brood deur die vleismeul. As u wil, kan u hart en niere met 'n mes in skywe gesny word. Voeg rou eiers, room, sout, peper, fyngekapte groente, gekapte ui en al by.
Meng alles. Smeer 'n vorm volgens voorkeur: glasplaat of koekvorm. Die lap word gewas en gestrek in die vorm, en laat baie aan die rande agter. Sit die helfte van die vulsel, sit die gekookte eiers & # 8211 van u keuse: kwarte op die hele oppervlak van die vulsel of sny dit middeldeur in die vulsel & # 8211 sit die res van die vulsel, maak gelyk met 'n lepel en draai die rande van die broodkrummels oor die vulsel. Laat staan ​​in die voorverhitte oond vir 30 minute.
As u dit berei uit ingewande wat afsonderlik gekoop word en u nie poeier het nie, kan u dit ongeveer 400 gram in 'n noodle of in blaardeeg bak. In hierdie geval moet die vel geolied word. Vir mense wat nie die reuk van lamsvleis kan verdra nie, is dit selfs 'n goeie idee om die broodkrummels met enige vel deeg te vervang. Bedien heel, op 'n skottel of in skywe gesny, vergesel van groen uie of radyse.
LAMTRIP. Variant 3
4 trosse groen uie
4 trosse groen knoffel
Vir lamsvleis het jy organe van een, twee lammers nodig, afhangende van hoeveel lam jy wil kry. Uit die organe van 'n lam kry jy 'n skinkbord drob. Die organe word deeglik skoongemaak van spore van vet of bloed, kraakbeen word verwyder en in koue water gewas. Spesifieke aandag moet gegee word aan die niere wat 'n paar uur in asyn gehou word om van die kenmerkende reuk ontslae te raak. Kook dan ongeveer 30-40 minute in koue water en sny dit met 'n mes in klein stukkies. Hulle kan ook deur 'n maalvleis gelei word, maar ek verkies om dit fyn te sny om 'n tekstuur van die druppel te verkry. Groen uie en knoffel braai goed met 'n bietjie olie en voeg oor die gekapte organe. Voeg die geklitste eiers, speserye en groente by. Bak dan die mengsel in 'n pan gesmeer met botter en uitgevoer met bakpapier, of draai die deeg in meel. Gekookte eiers kan ook in die lewer gevoeg word vir 'n meer elegante voorkoms. Drobul word koud bedien as 'n voorgereg met mosterd en 'n heerlike lenteslaai.
LAMDUBBELE Vyf resepte om 'n mengsel na u smaak voor te berei
BESTANDDELE VIR A LAMTRIP:
Die ingewande van 'n lam (hart, niere, lewer, longe, milt), 5 bondels groen uie, 2 bondels
groen knoffel, 2 trosse pietersielie, 2 trosse dille, 1 broodjie leurd, 1 broodjie loboda, 8 eiers,
sout, peper, 1 eetlepel olyfolie, meel en # 8211 1 poeier, lamspuree, verskillende speserye (1 vel
lourierblaar, peperkorrels, 1 takkie tiemie), 1 wortel, 1 pastinaak.
Was die lamsvleis deeglik en kook dit in 'n kastrol met water, 'n teelepel sout, peperkorrels, lourierblaar en wortels, in groot skywe gesny. Skuim af en toe en prut tot sag. Skil intussen die ui en knoffel en sny dit groter.
Na kook, verwyder die organe uit die water en laat dit afkoel. Sny dit dan in blokkies en plaas dit in 'n groot bak. Wees versigtig, vir 'n sagte smaak word die organe van die druppel nie met die vleismaal verwerk nie. Voeg ui en knoffel, groente en geklitste eiers by. Meng goed, geur en hou aan meng. Giet die resulterende samestelling in die gewenste vorm, bedek met olyfolie en meel, maar ook met lamsvleis. Let op die rande van die kombers, hulle moet buite bly tot aan die einde van die sluiting, en sorg dat hulle nie breek nie. Bedek die deeg met die oorblywende poeier op die rand. Voordat u die pot toemaak, kan u die snye gekookte wortel- en pietersielieblare op die oppervlak rangskik vir 'n aangenamer voorkoms.
Plaas die bakplaat in die oond wat verhit is tot 170 ° C en laat dit staan ​​totdat die poeier bruin op die oppervlak is.
Lam en voël drob
Organe van 1 lam (lewer, milt, niere, hart, longe), 500 g hoenderlewer, 1 lob hoenderbors,
stevia, 1 tros wolwe, 3 rou eiers, 2 eetlepels olie, 'n bietjie varkpuree & # 8211 dun kant, 2 eetlepels
Was die interne organe goed en laat dit 15 minute lank in water met asyn (drie dele water en een deel asyn) om dit te bedek om die sterk reuk van lam te verwyder. Kook die lamsvleis, lewer en hoenderborsies vir 30 minute, laat afkoel en sny in blokkies.
Berei intussen die groente voor, sny hulle almal, nie te klein nie! Boonop voeg die vleis en organe, rou eiers, meel, sout en peper na smaak by en meng.
Berei die vorm voor: smeer die pan met botter en besprinkel met broodkrummels. Tradisioneel word lam in lamspuree gebak.
Gebruik in hierdie geval goed gewaste varkhaas. Plaas dit so voorberei in die skinkbord en laat die rande buite. Voeg 'n deel van die samestelling van lamsfilet, hardgekookte eiers, heel of in helfte, bedek dan met die res van die samestelling en die puree. Sit die skinkbord in die oond totdat die lam goudbruin is (ongeveer 40 minute).
Lamsfilet in blaardeeg
1 pakkie blaardeeg, organe van 1 lam, 2 wortels, 1 pastinaak, 1 gepekelde doughnut, 2 gekookte eiers, 4 eiers
rou, 2 trosse groen uie, groen pietersielie, dille, loboda, botter, sout, peper.
Bring die lamorgane saam met die wortels tot kookpunt en voeg 'n bietjie sout en 'n paar peperkorrels by die koue water.
Hou dit op die vuur vir 30 minute na kook. Kook intussen twee eiers. Laat die ingewande afkoel, laat dit afkoel en sny dit dan in blokkies, nie baie klein nie. Sny die groente in blokkies. Meng dit met die lam, geklitste eiers, sout en peper.
As die blaardeeg gevries is, moet dit 'n paar uur voor die tyd in die yskas ontdooi word! Moenie dit in die mikrogolfoond of ander hittebronne dwing nie! Smeer die deeg op die werktafel, strooi 'n bietjie meel daaroor en plaas dit in 'n pan gesmeer met botter en uitgevoer met meel. Rangskik die mure van die skinkbord eweredig, maar daar is genoeg deeg oor om die oppervlak te bedek. Sit die helfte van die druppelsamestelling, plaas die gekookte eiers op die lengte van die skinkbord en dan die res van die samestelling. Maak die blaardeeg op die oppervlak van die deeg toe, prik dit van plek tot plek met 'n vurk. Smeer met eier. Sit die skinkbord in die voorverhitte oond vir 40 minute op medium hitte.
Droog uit groente
800 g sampioene, 200 g kaas, 1 bos groen uie, 1 tros groen knoffel, 1 bos dille,
1 bossie pietersielie, 1 groot bossie loboda, 1 bossie leurd, 1 gekookte wortel, 1 gekookte pastinaak,
Soteer die gesnyde sampioene in die olie met die fyngekapte ui totdat dit deurdring.
Voeg die nie -fyngekapte groente, wortelblokkies en aartappels by, saam met die kaas op die groot rasper en meng dit met die ander bestanddele.
Plaas 'n deel van die mengsel in die pan en plaas dan die gekookte eiers in die lengte in die middel.
Verbruin in die voorverhitte oond tot dit 'n mooi goudrooi kleur kry. Wees versigtig wanneer u bak! Die deeg moet nie uitdroog nie, die konsekwentheid moet effens klam wees.
Bedruip met groente en soja
2 groot wortels, 3 medium uie, 1 gekookte pastinaak (in blokkies gesny), 2 courgette, 1 rooi soetrissie, 1/2 paprika
2 bondels dille, 2 bondels pietersielie, 1 bos wolfberry, leurd, stevia, 10 kwartel eiers
Sit die sojabone in 'n bak met warm water en 'n knippie sout tot sag. Rasper die wortel aan die groot kant van die rasper, sny die ui in klein stukkies, die soetrissie in blokkies en die courgette in matige blokkies. Sny die setperke, nie baie klein nie. Braai die ui, paprika en wortel vir 5 minute in 'n pan in 2 eetlepels olie. As hulle begin deurdring, voeg die courgette by sonder om dit te verhard.
Sit die mengsel eenkant en laat afkoel. Nadat dit afgekoel het, meng dit met die sojabone, ertjies, vooraf voorbereide pastinaak, bone en setperke. Bak die gewenste vorm met bakpapier, gooi die resulterende mengsel waarin u die gekookte kwartel eiers opneem, smeer die oppervlak met 'n geklitste eier en plaas die bakplaat in die voorverhitte oond op 170 ° C. As dit goudbruin is, is dit gereed. 'N Baba -spinasieslaai met aarbeie en suurlemoensous is ideaal om hierdie heerlike sous te vergesel.
Sit ryskors met suurlemoensous in
Die rys word in soutwater gekook volgens die instruksies op die verpakking.
As die rys gekook word, sonder om dit te verminder, word al die water in 'n bak oorgedra en deur 'n blender gelei totdat dit 'n homogene pasta word.
Laat die ryspuree afkoel, meng dan met die eier, gerasperde suurlemoenskil van 'n halwe suurlemoen en meng goed.
Die hoenderstukke word deur meel geslaag.
Die vleis wat so berei word, word deur ryspuree gelei
en braai in 'n oliebad.
Hulle is bruin aan albei kante.
Verwyder op papierhanddoeke om oortollige olie te verwyder.
Berei intussen die suurlemoensous voor.
Sit suurlemoensap, suiker en 'n bietjie water op die vuur en laat prut.
As dit begin afneem, voeg die stysel by en kook tot dit effens verdik. Dit is die beste om die stysel in 'n bietjie vloeistof op te los voordat dit by die hele massa gevoeg word.
Voeg die olie by en klits goed om 'n emulsie te verkry.
Die hoender word warm bedien, besprinkel met suurlemoensous.
En net toe ons so geheg was aan die internasionale kombuis, kom ons by die laaste resep wat gemaak is vir die "Sweet Romania" -uitdaging. Maar dit sal ons beslis nie verhinder om in die toekoms ander min of meer eksotiese resepte te probeer nie.
Sit die deegkors in
Hier is 'n baie geskikte spyskaart om u vriende te bedien. (Alhoewel as u iets bedink wat lyk soos 'n groot tert wat u in die middel van die tafel sal plaas, sal hulle wonder of u nie mal geword het nie!) Tog is dit 'n goeie manier om hoender te kook, want die vleis word in die deeg gesmoor en word ongelooflik sag. Vir hierdie resep het ek jong lentekuikens gebruik, maar jy kan net so maklik 'n voël van 2 kg kook (dit ongeveer 2 uur in die oond laat).
Giet die meel in 'n groot bak en meng dit geleidelik met 500 ml water totdat u 'n elastiese deeg kry, maklik om te knie en nie taai nie. Bedek die bak met die deeg en hou eenkant totdat die hoender gaar is.
Skil 1 suurlemoen met 'n groenteskiller en druk dit in 'n vysel saam met salie, tiemie en knoffel. Voeg olyfolie by en geur die samestelling oorvloedig. Hierdie lekker marinade pas by byna enige vleissoort. Rol jou moue op en vryf die hoender binne en buite met marinade. Sny die ander suurlemoen en sit 'n sny of twee in die holte van elke hoender.
Voorverhit die oond tot 220 ° C / fase 7 op die gas. Neem die deeg, verdeel dit in vier stukke en versprei elkeen tot 'n dikte van 0,5 cm. Draai nou elke hoender in 'n vel deeg sodat jy 4 verseëlde pakkies kry. Laat staan ​​vir 5 minute nadat u dit gemaak het, en bak dit dan vir 1 uur in die voorverhitte oond. Die deeg verhard in die oond en vorm 'n kors, wat die stoom binne hou en die hoender braai, en terselfdertyd al die wonderlike sap behou, waaruit 'n fantastiese sous sal ontstaan.
Laat die hoender vir 15 minute afkoel, bring dit dan na die tafel en breek die kors voor die gaste vir 'n artistieke indruk. U sal 'n sjarmante geur gee, net goed om te ruik. Baie indrukwekkend! Sit eenvoudig voor saam met aartappels en groente.
Heerlike strook brood met hoender, aartappels en kaas
Nog 'n Kurnik -resep, hierdie keer uit die banketwinkel. Die produkte van hom hou byna almal, want dit is 'n baie lekker maag in die mond.
Maar die voorbereidingsproses daarvan is baie moeisaam en alles mag nie uitloop soos dit hoort nie. Daarom is dit beter om klaargemaakte gebak in die winkel te koop. Benewens hoender en aartappels, voeg kaas by tot die sensitiwiteit van die vulsel.
0,5 kg suikergoed (geen groente, geen gis)
400-500 g hoender
100 g kaas (hard)
Vir die vulsel is dit beter om hoenderfilette te neem; hierdie deel van die voël word die vinnigste gaargemaak. Sny die filet in klein blokkies, voeg peper, sout of ander speserye by.
Giet die harde kaas en sit die ui in kwarte. Meng vleis, kaas en ui.
Plaas die vulsel op die voorafgerolde deeg en maak dit goed glad. Maak seker dat u die plekke aan die rande en hoeke laat om die deeg te vang.
Steek nog 'n laag deeg oor die hele gebied met 'n vurk en bedek die deksel met die vulsel. Die rande moet versigtig met mekaar gevorm word.
U kan die rande van 'n pragtige vorm maak, byvoorbeeld in die vorm van ribbes of in die vorm van 'n varkstaart. Van bo is dit nodig om die koek met 'n eier te smeer.
Plaas die produk dan ongeveer 30 minute in die oond en stel die temperatuur op 200-210 grade. Tydens bak moet die kurnik bedek wees met 'n goue kors.
Kurnik was gereed om tien minute te wag om af te koel. Alles, u kan die gereg sny en op die tafel bedien.
Sit Jamie Oliver in die oond
Jamie Oliver se resep vir hoender wat in die oond gevul is met vars, fyn groente soos pietersielie, basiliekruid en marjolein.