Gerookte tamatiesop | rooi rose Gerookte tamatiesop | rooi rose
Rooi Rose Deel Twiet Druk E-pos Kos Gerookte tamatiesop European Druk resep
Genoeg vir: Genoeg vir 4
Sop in die vrieskas is altyd ’n wenner. Die gerookte paprika gee die sop ’n besonderse geur wat nie in die vriesproses verlore gaan nie.
250 ml-500 ml (1 k-2 k) hoenderaftreksel
parmesaankrulle om mee voor te sit
Soup in the freezer is always a winner. The smoked paprika gives the soup a unique flavour that is not lost in the freezing process. Smoked paprika is available at stores such as Woolworths and Pick n Pay. Serve cold for a summer fun.
250 ml-500 ml (1 k 2 k) chicken stock
parmesan curls to serve
1. Rooster die soetrissies tot sag. Sny oop, verwyder die wit vliesies en pitte.
2. Verhit die olie in ’n kastrol oor matige hitte en soteer die knoffel daarin tot sag en deurskynend. Voeg die tamaties by en bring tot kookpunt. Voeg die soetrissies, hoenderaftreksel en paprika by. Maak fyn met ’n stokmenger. Geur na smaak.
3. Sit voor met parmesaankrulle (gebruik ’n groenteskiller) en koljanderblare.
1.Roast the peppers until soft. Cut open, remove the white membranes and seeds.
2. Heat the oil in a saucepan over medium heat and sauté the garlic until soft and translucent. Add the tomatoes and bring to a boil. Add the peppers, and paprika chicken. Mash with a stick blender. Season to taste.
3. Serve with Parmesan curls (use a vegetable peeler) and coriander.
Speseryerige hoendervlerkies met koel waatlemoensalsa