VARK SKENKELS | Ek is Afrikaans
You are here: Home » VARK SKENKELS
Hierdie resep is genoeg vir vier mense.
1 groot lourierblaar of
1 t gestampte koljander
Bedek skenkels met water en kook tot dit begin sag word. Voeg die wonderpeperkorrels, kruienaeltjies, lourier- of Suurlemoen-blaar, koljander en sout by. (Kneus eers die blaar om die geur beter vry te stel).
Stowe die skenkels tot hulle papsag is, en lieflik lymerig is. Mens dien die skenkels met 'n skyfie suurlemoen daarby op, en sorg dat die pepermeul ook op die tafel staan, dis altyd lekker so vars oor gemaal.