Hoe om gesmoorde beesskenk-fettuccine te maak - Inligting
Hoe om gesmoorde beesskenk-fettuccine te maak
Ek het in die bestanddeellys voorgestel dat u 1,5 eetlepels Italiano Pronto gebruik. 3 teelepels = 1 eetlepel. Ek gebruik die geurmiddels in 1 teelepel. Gewoonlik 2 knypies vir my = 1/2 teelepel.
Die enigste bestanddele wat hier ontbreek, is die sous, knoffel en pasta. Ek het organiese alles vir hierdie resep gebruik. Dit het my minder as $ 45 gekos en dit het genoeg gemaak om 4 mense met oorblyfsels te voed.
Gebruik 'n paar knypies # 4 Italiano Pronto aan weerskante van die skenkel, laat dit ongeveer 20 minute by kamertemperatuur sit voordat dit verbruin. Dit gee die kruie en speserye tyd om die geur vry te stel.
Kap die uie, wortels en seldery ongeveer in 1/2 "stukkies. Hulle sal in die finale sous gemeng word, dus moenie bekommerd wees om dit mooi te maak nie. U kan selfs die vel op die wortels laat.
Plaas u Nederlandse oond op hoë hitte en voeg 1 eetlepel olyfolie by. Sodra die olie naby rook is, voeg die beesskenkels by en bruin aan alle kante. Gewoonlik ongeveer 3 minute per kant.
Dit is hoe hulle moet lyk. Nadat u alle kante verbruin het, haal u dit uit die Nederlandse oond en hou dit eenkant. Hou die hitte op medium tot hoog, want dan moet u die groente kook.
Moenie bekommerd wees oor al die verkoolde stukkies nie. Dit sal help deur 'n laag geur by te voeg sodra u die wyn byvoeg en die kookpot ontvlam. Sorg dat u potjie groot genoeg is vir alles!
Voeg nog 1 eetlepel olyfolie, die groente, 1 klein stingel roosmaryn en 1 teelepel Italiano Pronto by. U kan die geurmiddels by www.worldseasonings.com bestel. Gebruik 'snapguide'-kode om 20% te bespaar.
Kook die groente ongeveer 8 minute en voeg dan 1 koppie goeie droë witwyn by. Sorg dat u die onderkant van die pan met u lepel skraap om die verkoolde stukkies goedheid vry te laat. Verminder met 50%.
Voeg dan die tamatiepasta by en meng goed. Voeg die tweede teelepel van die geurmengsel by.
Nou moet u die helfte en die helfte en die vleisbouillon byvoeg. Die halwe half lyk miskien asof dit in klein stukkies breek, maar dis okay. Meng dit net goed in die wyn-, tamatie- en groentemengsel.
Voeg die sous by en laat die pot kook. Sodra dit kook, bedek die pot en verlaag die hitte tot dit prut. Stel u timer op 2 uur, en sorg dat u die inhoud elke keer in die pot roer.
Na ongeveer 2 uur kook, kyk of die vleis van die been af ​​val. Haal die skenkels na 'n snyplank en gebruik 2 vurke om die vleis uitmekaar te sny / trek, soos op die foto.
Nadat u die vleis gesnipper het, neem u die sous wat in u pot oorbly en voeg dit by 'n blender of 'n voedselmeule. Ek verkies 'n voedselmeule, maar gebruik dit wat u het. Voeg die gemengde sous terug in u kookpot.
Voeg die vleis weer by die sous, laat dit kook en laat dit prut terwyl die pasta kook. Proe - voeg die 3de teelepel van die Italiaanse speserymengsel by as jy wil en 'n knippie sout en peper
Neem 'n paar lepels vol van die vleissous en voeg dit in 'n groot soteerpan. Voeg die pasta by en gooi dit saggies om te meng. (Hierdie pasta was vars, glutenvry, pasta. Dit is dus ook ideaal vir GF-diëte.)
Sodra die vleis en pasta eweredig gemeng is, voeg 'n bietjie gerasperde parmesaan en 'n bietjie vars gekapte pietersielie by, gooi dit dadelik voor!
Geniet dit! Hierdie resep is eenvoudig om te maak. Ek belowe dat u, sowel as wie ook al u voed, sal dink dat dit direk uit die beste Italiaanse restaurant in u stad gekom het! Dit is SO GOED!