Basiese koekbak beginsels: 4 April 2020 – Annelien Pienaar
Basiese koekbak beginsels: 4 April 2020
Basiese koekbak beginsels: 4 April 2020 quantity
Die bak van verskillende soorte koeke vir spesifieke doele soos: Sponskoek, Botterkoek, Vrugte koek, Chiffon. In hierdie kategorie val dan ook Madeira, Pound cakes, Angelfood, Red velvet, Swartwoud kersie koek en vele meer. Vir die demonstrasie sal 4 soorte koeke demonstreer word.
Vulsels en Versiersel: Ganache, room en botter versiersels. Reels oor die stabilisering van room en hantering van kuns en egte room. Daar sal later in die jaar ‘n klas wees tov versiertegnieke.
Tydens die klas kry jy ook ‘n geleentheid om handjie by te sit en ook die koek wat jy huistoe neem self af te rond.
Klas sluit in: verversings, ligte ete, voorbeelde van koeke om huis toe te neem. Bring asb eie verpakking vir ‘n 15 cm koek saam
Venue: Van Gaalen Kaasplaas, Skeerpoort, Hartbeespoortdam
Be the first to review “Basiese koekbak beginsels: 4 April 2020” Cancel reply
Sourdough en Gis gebak klas: 1 Februarie 2020
Fermented Foods: 8 Februarie 2020
Sourdough en Gis gebak klas: 18 April 2020
Sourdough en Gis gebak klas: 20 Maart 2020