Hoender is baie behulpsaam en voedingkundiges beveel om dit gereeld te gebruik. Daarbenewens het die hoender - hierdie is een van daardie produkte wat baie maklik om voor te berei en altyd uitdraai heerlik. Dit is belangrik om te weet hoe om 'n hoender in verskeie maniere wat dit is nie net nuttig, maar ook pret kook. Aandag te gee aan bewese resepte.
Hoe om die hoender heeltemal kook
Daar is baie eenvoudige tegnieke oor hoe om die karkas van kook die hoender in die oond :
• Hoender gebak op sout - makliker manier hoe om 'n hoender kook, waarskynlik nie bestaan nie. In die vorm vir die bak gooi egalig oor die bodem kilogram growwe sout. Hoender net was en droog. Nie sout nie peper nie smeer enigiets nie nodig nie. sit net die karkas terug op sout en sit in 'n warm oond vir 'n uur en 'n half. Bepaal gereedheid vir moontlike goudbruin en deursigtige sap wat na vore wanneer deurboor vleis.
• Dieet hoender in 'n mou of foelie. Hierdie opsie is geskik vir diegene wat die figuur volg, of ly aan siektes van die maag. In hierdie geval, is nie gebraaide kors gevorm, en die gereg blyk makliker en meer nuttig. Rasper karkas sout en speserye, sit in foelie en bak in oond vir ongeveer 'n halfuur.
• Hoender gaar in die pot. 'N baie eenvoudige resep. Gebruik hierdie metode as kok hoender sodat dit is sappig, nie altyd maklik nie.
Dit vereis dat die bank aan wat tot halfvol met water (grootte gekies na gelang van die grootte van die karkasse). Speserye (sout, knoffel, peper, origanum of enige kruiderij dat jou smaak) is gebruik om die binnekant en buitekant van die hoender vryf. Sit die hoender op die top van die pot met water, sit die pot in die oond op 'n bakplaat. Bak tot 'n rooskleurige kors.
Hoe om die hoender kook, in porsies gesny
• Eksotiese hoender met piesangs. As jy 'n hoender in porsies gesny, 'n klein braai hulle in botter. Voeg die knoffel in die pan (huisie), 'n glas water en laat prut vir ongeveer 'n halfuur. Saam met die vloeistof in die pan hoender, voeg gesnyde groen piesangs (2 stuks.) In die oond en bak vir 15 minute kan besprinkel met gerasperde kaas en pietersielie.
Hoe om sop te kook met hoender
As jy wil die kry hoender sous, dan onthou dat dit nie regtig fiks braaikuiken vleis. Beter om die huis 'n hoender te neem, want dit is meer nuttig, hoewel meer gebrou.
• Kook die hoender en verwyder dit uit die pan. Sal ongeveer 4 liter sop.
• Berei die groente zazharku: een groot beet, 'n groot sappige wortel en kap een ui (cut of rasper). Probeer om sop voor te berei sonder ui - jy voel dat die pad nog lekkerder.
• In 'n pan of diep pan al die groente in groente-olie braai saam. Sit die tamatiepasta (ongeveer twee eetlepels) en voeg water by die groente is net bedek met water.
• Sit 'n teelepel suiker in zazharku, bring tot kookpunt en dekking. Laat groente bredie op 'n lae hitte.
• In die kokende sous, plek gekap 2 groot aartappels. Nog 'n aartappels sny in twee stukke en net kook in die sous. Wag totdat hulle ten volle gaar.
• vangs is groter as die helfte en mash hulle met 'n vurk om mash gebeur.
• Sit die kool, wat jy reeds gekap.
• Wanneer kool sink, gooi dit in die kokende sop zazharku, roer en bring tot kookpunt.
• Skakel die hitte, voeg die sop kapokaartappels (vir digtheid) en hoender vleis geskei van die bene.
• Vul met knoffel en pietersielie (dille beter direk by die plaat, as dit die smaak van borsjt bederf).
Hoewel baie huisvroue eie manier, hoe om sop te kook met hoender, maar hulle het almal dit eens dat die kleur noodwendig beet en effens suur, wat vervat in die tamatiesous nodig. As jy nie die aartappels en suur zazharku verbind voordat dit ten volle gaar, dan die aartappels sal nie "crunch" wees.