Sprinkel die oorblywende bestanddele oor die gereg en bak oor die kole tot die kaas gesmelt is en die blomkool sag is.
Verwyder die vissies van die braai wanner hulle bruin begin raak en die oppervlak van die vissies hard en krakerig.
Strooi die bruinsuiker oor die botter en laat kook vir 2 tot 4 minute en roer die karamel aanhoudend.