Groentefrittata met kaas - Voelgoed
Tuis Resepte Bykosse Groentefrittata met kaas
Groentefrittata met kaas
Hou een oog op die skaal terwyl jy hierdie heerlike ete geniet! Lekker eet hoef nie vet te maak nie.
1 klein eiervrug, gekap
4 jong murgpampoentjies, gekap
2,5 ml droë roosmaryn
vars basiliekruid, vir opdiening
varsgerasperde Parmesaankaas, vir opdiening
1 Verhit die olie in ’n groot kleefvrye braaipan oor hoë hitte.
2 Voeg die eiervrug en uie by en braai tot goudkleurig, ongeveer 4-5 minute.
3 Voeg die murgpampoentjies, rooi soetrissie, droë roosmaryn en rissievlokkies by en braai nog 3 minute lank. Geur goed.
4 Meng die eiers en melk in ’n groot bak en voeg die gaar groente by die eiermengsel. Meng goed.
5 Giet nog ’n bietjie olie in die kleefvrye pan, voeg die eiermengsel by en plaas terug op die stoofplaat om nog 5 minute te kook. Plaas onder ’n warm rooster tot die gereg goudbruin is en borrel, ongeveer 3 minute.
6 Sit voor met ’n groot hoeveelheid vars roketblare, basiliekruid en gerasperde parmesaankaas.
Deur Leila Saffarian. Foto’s: Dylan Swart