Voeding: Groen tee verbeter die dermflora en beskerm teen voedselallergieë - Nuus - 2022
Effekte van die gebruik van groen tee
Kan die drink van groen tee mense help om beter te werk met voedselallergieë? Om hierdie vraag te beantwoord, is die uitwerking van die verbruik van groen tee op die oorvloed bakterieë in die ingewande ondersoek. Daar is gevind dat die drink van groen tee die frekwensie van sogenaamde FP-bakterieë verhoog. Dit wil voorkom asof dit beskerm word teen voedselallergieë.
In 'n onlangse studie deur die Shinshu-universiteit in Japan is bevind dat groen tee blykbaar beskerm teen voedselallergieë. Die resultate van die studie is in die Engelse tydskrif "Frontiers in Immunology" gepubliseer.
Hoe beïnvloed groen tee die dermflora?
Huidige navorsing dui daarop dat sekere dermmikrobes allergiese immuunreaksies kan veroorsaak. Die studie het ondersoek ingestel na die invloed van groen tee op die hoeveelheid Flavonifractor plautii (FP) bakterieë wat in die ingewande voorkom.
Flavonifractor plautii-bakterieë vorm deel van die katekienmetabolisme
FP vorm deel van die sogenaamde catechin metabolisme in die ingewande. Catechin is 'n antioksidant wat in 'n verskeidenheid voedsel voorkom, insluitend groen tee. 30 tot 42 persent van die droë gewig van groen tee bestaan ​​uit katekiene.
FP-bakterieë onderdruk die immuunrespons op voedselallergieë
Die navorsingsgroep het bevind dat orale FP-toediening die Th2-immuunrespons op voedselallergieë sterk onderdruk het. Die voedsel wat ons eet beïnvloed die ingewikkelde skemerkelkie van verskillende bakteriese stamme in die ingewande. Wat presies het die verbruik van groen tee?
Groen tee verhoog die frekwensie van flavonifractor plautii
Die drink van groen tee verhoog die frekwensie van flavonifractor plautii, wat op sy beurt die Th2-immuunrespons onderdruk. FP is 'n bakteriese stam uit die clostridiale familie wat bekend is dat dit die immuunstelsel beïnvloed en veral inflammasie belemmer. Sommige stramme van clostridia kan die bloeddruk verlaag. Dit is volop by dun en nie oorgewig mense nie. Daarom vermoed die navorsers ook dat hierdie bakterieë gebruik kan word om gewig te reguleer.
Die spesiale koskultuur van Nagano Prefecture
Die Shinshu-universiteit, wat by die studie betrokke is, is in Nagano Prefecture geleë, wat regoor Japan bekend is vir die inname van 'n groot aantal gefermenteerde voedsel met positiewe gesondheidseffekte. Nagano is ongewoon deurdat dit geen direkte toegang tot 'n oseaan het nie. Die voedselkultuur wat hier ontwikkel is, is dus uniek. As gevolg van die bergagtige terrein, moes die mense wat daar woon 'n lang tyd in die winter moes oorleef sonder toegang tot die buitewêreld en 'n ryk eetkultuur handhaaf met voedsel soos miso.
Nagano-mense is veral oud
Mense wat in die streek woon, het deesdae die beste gesondheids- en lewensverwagting in Japan. Dit dui daarop dat mense in Nagano van die beste gesondheid ter wêreld het. Nagano het een van die laagste mediese koste vir bejaardes in Japan, wat beteken dat mense langer daar woon, maar ook gesonder is.
Die navorsers gaan nou voort om wetenskaplike unieke voedsel en metaboliese prosesse in die liggaam wat in Nagano en Japan voorkom, wetenskaplik na te vors. Die geleerde lesse kan met die res van die wêreld gedeel word, sodat ander lande ook voordeel kan trek uit die positiewe gevolge van hierdie kultuur se voedsel. (As)
Tasuku Ogita, Yoshinari Yamamoto, Ayane Mikami, Suguru Shigemori, Takashi Sato et al .: Oral Administration of Flavonifractor plautii Onderdruk sterk Th2-immuunresponse in muise, in Frontiers in Immunology (gepubliseer 28 Februarie 2020), Frontiers in Immunology