Plaas koekmeel in 'n sakkie. Gooi die gedreineerde slakke in sakkie by meel. Skud die sak met meel en sakke tot die meel lekker aan die slakke vassit. Haal slakke uit en skud die ergste meel af.
Om 'n 'sout-botterbroodjie te maak voeg jy by die droë bestandele 1½ koppie kaas. Bedien met soutvulsel.
5. Knie die deeg af, vorm in handpalm grootte balle of 'n grootte van jou keuse en pak hulle in die room mengsel in die pan. Gooi die res van die room mengsel oor die deeg balle en sprinkel die kaas bo-oor.
Meng die mielieblom met klein bietjie koue water en gebruik dit dan om die sous in die kastrol mee te verdik.