Bread/brood | Kreatiewe Kos Idees | Page 2
Maklik Cheeseey kaas broodjie
150gr cheddar – in klein blokkies gesny (ongeveer 1/2 cm vierkante)
Pampoen, sesame en sonneblomsaad vir die top
Verhit jou oond tot 180 grade Celsius en smeer ‘n bakplaat / broodpan.
Sif die meel en die sout in ‘n groot bak.
Voeg die blokkies kaas by en roer net deur.
Gooi die karringmelk by en meng. Indien nodig en beslag is nog droog, voeg bietjie water by (dit is nie nodig om die brood te knie nie)
Vorm in ‘n ronde bolvorm en deel dit deur kepe bo op die brood te maak met ‘n skerp mes, sprinkel oor die sade.
Bak vir ‘n uur. Om te toets om te sien of dit gaar is , gebruik jou toetspen, As skoon uitkom is dit gaar en die brood sal hol klink wanneer jy klop.
Bier, spek en biltong brood
1 blik Beer (enige van jou keuse)
250 Spek, gebraai en gekap
250 gr dun gesnyde biltong (opsioneel- of soveel soos wat jy wil gebruik)
1 groen soetrissie, gekap (of al 3 kleure)
1. Braai spek en verwyder uit pan.
2. Soteer soetrissie en ui in pan en sit eenkant,
3. Sif meel en sout saam.
4. Voeg die bier by en meng goed.
5. Voeg die spek, biltong, uie en soetrissie by.
6. Meng goed en plaas in ‘n goed gesmeerde brood pan.
7. Plaas in oond @ 180 ° C vir sowat ‘n uur en toets met koekpen of gaar is
8. As die pen uitkom en dit is droog is die brood gaar
Die resep kan lekker aangepas word na jou smaak. Voeg blikkie pitmielies gedreineer by, of koppie gerasperde kaas, of selfs olywe, peppadews, sundried tomatoes
2 koppies (500 ml) gerasperde rou groente – ek gebruik ‘n koppie gerasperde murgpampoentjies (baby marrow) en ‘n halwe koppie van elk van gerasperde wortel en botterskorsie (butternut))
1 koppie (250 ml) gerasperde kaas van jou keuse
4 jumbo eiers
1 medium ui fyn gekap
1 koppie (250 ml) bruismeel
1/2 koppie (125 ml) sonneblomolie
Geur met sout en wit peper
Verhit jou oond tot 175c
Voer jou pannetjie met bakpapier of smeer baie goed.
In ‘n groot bak Meng al die bestanddele en roer tot goed gekombineer.
Skep in jou pannetjie en strooi bietjie ekstra kaas bo-oor en bak vir 40 minute of tot ferm en mooi bruin.
225g halloumi, blokkies om klein
50 g baby rocket blare, fyngekap
100g feta, gekrummel
25g botter, gesmelt
1 medium eier, liggies geklits
Voorverhit oond tot 190 * C
Smeer twee mini brood pannetjies met botter,
Verhit ‘n swaar bodem pan en braai die halloumi blokkies tot mooi goudbruin
Verwyder uit die pan en laat afkoel
In ‘n medium bak sif die meel en voeg ‘n klomp gemaalde swartpeper by
In ‘n beker klits die botter, melk en eier
Gooi die melk mengsel by die meel en roer net ‘n paar keer om te meng. Moenie dat die paar klonte jou pla nie
Vou in die halloumi , feta kaas en rocket blare in by die mengsel
Verdeel die mengsel tussen die twee brood pannetjies
Maal nog ‘n klompie swartpeper bo-oor elkeen
Bak vir ongeveer 30 minute of tot gaar en goudbruin
Verwyder uit die oond en keer uit op ‘n afkoelrak
Rens se Halloumi broodjie
Ek het toe die Halloumie broodjie gebak. Dit is nou regtig die moeitewerd gewees. My terugvoer: Die resep se 2 klein broodpannetjies – ek het dit in 1 pannetjie gebak, en die broodjie was bietjie plat. Dit rys nie baie hoog nie, so die rede vir die 2 broodpannetjies is daarvoor. Gebruik die klein pannetjies dan sal dit mooi broodjies wees. Die broodjie is ook baie bros. Ek het nie baby rocket gehad nie, het dit vervang met vars spinasie blare, pietersielie en spruituie. Myne was so 40 minute in die oond
WIE ONTHOU DIE LEKKER OUMA BROODJIES ??
GEEN KNIE OUMABROODJIE: [EMS SE RESEP]
1 en half k bruismeel gesif in die koekmeel,
1 pakkie gis,
3 tot 4 eetlepels olie,
1 tee sout.
3 koppies strek lou water.
Meng die mele, gis met water gooi dan olie by.
Roer goed, gooi in pannetjie en bak by 180 tot gaar,baie lekker broodjie en bly lank vars.
Gooi water bietjie vir bietjie by.
Die deeg moenie te slap wees nie.
Deur: Kos vir kampeerders met idees vir kampering
POTBROOD: [OUBAARD] (EEN RESEP MET 6 VARIASIES )
6 koppies witbroodmeel
2 pakkies gis
2 koppies louwarm water (dit help met die gis proses wat die deeg laat rys)
Smeer platboompot en deksel met botter.
Meng alles bymekaar en knie tot jy ‘n eenvormige deeg het.
Plaas in pot en laat rys tot die deeg lekker geswel het.
Knie weer en bak die brood oor matige kole, onthou kole op die deksel.
Bogenoemde mengsel met kaas en bits o bacon. Meng met al die ander bestandele.
Bogenoemde mengsel met biltong. Weereens meng met ander bestandele.
Bogenoemde mengsel met ‘n tamatie en uie mengsel bo-oor deeg.
Bg mengsel moet uitgerol word soos ‘n pizza.
Plaas pizza deeg in pot sodat dit oor die kante hang.
Plaas een laag hoenderstukke in pot, met bits o bacon, opgekapte mushrooms, uie etc na aanleiding van geur.
Vou dan die res van die pizza deeg wat oor die kante hang sodat dit half soos ‘n pastei lyk.
Hierdie brood / hoender konkoksie sal so 2 ure neem ten minste.
Instede van ‘n hele brood kan jy bolletjies rol uit die deeg en dit plaas in die pot – dus kry jy buns en nie ‘n brood nie.
Ek volg nooit presies afmetings nie. Ek gooi als by so met die oog en soos ek goeddink…so los die maatbeker by die huis
foto en resep, *ALLE REGTE AAN@*https://www.wegsleep.co.za/kampkos/room-potbrood/*
Dís mos ’n POTBROOD
gekapte vars of droë pietersielie na smaak
1 kg witbrooddeeg (klaar voorbereide gekoopte deeg)
2 wiele fetakaas
1 Smeer ’n platboompot met ’n bietjie botter. Meng die knoffel, sout, peper en pietersielie by die deeg in en sit dit in die pot.
2 Meng die fetakaas met die room en gooi dit bo-oor die deeg.
3 Bak dit oor matige kole vir 30-40 minute tot die deeg gaar is. Gooi ’n paar kole bo-op die pot om die brood ’n mooi bruin korsie te gee.
WegSleep sê: Jy kan stukke van die brood eet saam met die sous wat die room en kaas maak. Dis heerlik!
POTBROOD OP DIE KOLE
POTBROODJIES SONDER SUURDEEG: [BRON ONBEKEND]
4 e olie
Melk en water om mee aan te maak
MAAK DAN SO :
Gooi olie en eier in ‘n koppie en vul verder aan met melk en water.
Maak ‘n holte in die meel, voeg geklitste vloeistof by en maak aan met ‘n mes.
Skep lepels vol in ‘n gesmeerde ysterpot, smeer ‘n bietjie melk oor en maak toe met deksel.
Sit pot op ringe of rooster waaronder kole gekrap is en pak ook kole eweredig versprei op die deksel.
Lig deksel eers na 20 minute om te kyk of dit gaar is.
‘n ½ kop gerasperde kaas kan by die deeg gevoeg word vir ekstra geurigheid.
This entry was posted on July 4, 2013, in Braai/braaivleis bygeregte, Bread/brood and tagged bbq, braai bygeregte, bread, Brood.	Leave a comment
HOE OM HOL VETKOEKE TE MAAK MET KLAAR VOORAFBEREIDE DEEG ( foto soos bo)
This entry was posted on June 15, 2013, in Bread/brood, Food Tips: and tagged brooddeeg, deeg, dough, gis, hol vetkoek, soet vetkoek, vetkoek, vetkoek hamburger, vetkoek resep, vetkoekdeeg, vetkoeke, yeast.	Leave a comment
Bread Stick Brood-Bron onbekend
1 Klaar voorafbereide brooddeeg
Rol dun uit, sny in repe en rol repe in worsvorm
1 Pak streaky bacon
‘n Paar stukkies bacon in stukkies gekap
Pietersielie (vars of droog)
Begin deur die deegwors vanaf die middel te rol na die buitekant. Druk elke keer die los punte stewig van. Soos wat jy die wors rol, sit repe spek tussen in.
Klits eier en smeer met kwassie die hele broodjie.Sprinkel die stukkies spek en pietersielie oor die broodjie.Jy kan kaas ook oorstrooi. Ek dink dit sal die broodjie baie lekker maak. Jy kan selfs as jy wil, stukkies peppadews snipper en oorgooi.Bak in oond – 180 C – vir ongeveer 30 minute of tot mooi goudbruin. Sny in skywe en bedien warm
This entry was posted on June 10, 2013, in Bread/brood and tagged bacon, brooddeeg, egg, eier, parsley, pietersielie, spek.	Leave a comment
Brood slaai -mint grove
1 (16-ounce) loaf day-old sourdough bread, torn into bite-sized pieces
1/4 cup red wine vinegar, plus additional to taste
In a large bowl, toss the bread pieces with melted butter until evenly coated. Spread the bread onto a baking sheet and bake until lightly toasted, about 8 minutes. (Bread can also be toasted ahead of time and re-warmed for 5 minutes in a warm oven just before serving.)
In the same large bowl used for the bread, whisk the red wine vinegar, olive oil, and salt and pepper to taste. Return the warm, toasted bread to the bowl and toss with the vinaigrette until completely combined.
Set the skillet with oil over low heat. Stir in a few more tablespoons of red wine vinegar, if desired, making sure to scrape any golden bits from the bottom of the pan. Transfer the warm drippings to a pourable container.
Add a few tablespoons of warm pan drippings, the pine nuts, and arugula to the bowl with the bread pieces, and gently toss to combine. Season with salt and pepper, add more pan drippings if desired, and adjust any flavorings to taste. (I use all of the pan drippings because I like my bread salad chewy and rich, and I add a bit more vinegar as well, because I love LOTS of tang.)
Arrange the bread salad on a large serving platter.
Sny n brood in blokkies, deepry en laat afkoel. Sny kaas, Viennas en argurkies in blokkies en gooi by broodblokkies. Meng mayonaise, kondensmelk en mostert by mekaar en gooi oor die broodblokkies.
Lee-Ann Wright Booyens
6 hardgekookte eiers (fyngedruk mer n vurk)
6 eetl asyn
1 eetl mosterdpoeier
1 brood (sonder korsies) in blokkies gesny
Agurkies in skyfies gesny (opsioneel)
Braai blokkies brood in vlak olie tot goudbruin. Laat afkoel en dreineer op paper towel.
Meng eiers, asyn, suiker en mosterdpoeier saam oor lae hitte – roer gereeld sodat dit nie aanbrand nie. Sodra als mooi gemeng is en suiker gesmelt het kan jy afhaal van hitte. Voeg nou die mayonnaise en meng goed.
Die sous en brood kan apart in lugdigte houers oornag in die yskas gebere word.
Ek maak myne altyd die aand voor die tyd.
Voeg als 1uur voor opdiening saam.
Corinne Moore Gelderblom
1 Blaarslaai, in kleiner stukkies gebreek…
1 pak Spekvleis, bros gebraai
2 Avokadopere, in waaiers gesny
3 snye Witbrood, in blokkies gesny en bruin gebraai in olie
12.5 ml Mosterdpoeier
3 Eiers, goed geklits
1. Pak die blaarslaai op ‘n plat bord en rangskik die avokado, spek en gebraaide brood bo-op.
2. Verhit die asyn, suurlemoensap en suiker saam tot die suiker opgelos is.
3. Voeg die geklitste eiers, mosterdpoeier en sout by – verhit oor stadige hitte tot dat die sous verdik, roer gedurig.
4. Laat afkoel en giet oor die slaai net voor opdiening.
½ brood se croutons
Cheddar kaas ook in blokkies gesny
Klein blikkie pynappelstukkies
Meng alle bestanddele en gooi in ‘n
397 g kondensmelk (1 blikkie)
Meng alles saam net voor bediening en
gooi oor slaai.
Ek ht ‘n eenvoudige broodslaai resep.
Sny snye brood in blokkies en grill in oond tot bruin en bros. Sny kaas in blokkies en gerkins in ringetjies. Gooi kaas en gerkins by afgekoelde brood-blokkies. Maak sous vir slaai met mayonaise en biki kondensmelk by en meng goed deur slaai bestandele.
Ria Posthumus Liezel ek maak dieselfde broodslaai en kook ‘n sousie… 5 geklitste eiers, half koppie asyn en half koppie suiker… 1 groot lepel lekker mosterd, sout en peper.. 1 houertjie suurroom.. klits die hele lot saam en kook in ‘n potjie vir so ‘n paar minute… Gooi die oor net voor jy die broodslaai opdien.. dis yummy lekker verby!
Klits al die sous bestandele saam en kook dit vinnig terwyl jy gedurig roer. Om op te dien voeg room
Bydrae: Rika Spang
1 brood in blokkies gesny
2 koppies kaasblokkies
2 teelepels mostertpoeier
½ koppie gesmelte botter
25ml asyn Braai broodblokkies tot bruin in olie. Dreineer op papierhandoek. Laat koud word. Klits mostert, sout, peper, en asyn saam. vVoeg geklitste eiers by. Voeg kondensmelk en botter by. Kook vir 5 minute. Roer aanhoudend. laat afkoel. Meng met brood en kaasblokkies. Versier met vars pietersielie.
6 eetlepels asyn
750 g Mayonaise
3 koppies broodblokkies
1 koppie kaasblokkies Klop eiers tot skuimerig. Meng asyn, suiker mostert met bietjie water en voeg by geklopte eiers. Roer oor warm plaat tot dit dik is. haal van hitte af en klits goed. Laat afkoel en voeg mayonaise by. Braai broodblokkies in diep olie tot bruin. Dreineer en meng met brood en kaas. Gooi sous oor net voor opdiening.
This entry was posted on May 15, 2013, in Bread/brood, Recipes/resepte, Salads/slaai and tagged argurkies, arugula, asyn, botter, broodslaai, butter, cheese, kaas, mayonaise, mosterdpoeier, mustard powder, oil, Olie, pine nuts, red wine vinegar rooiwyn asyn, sourdough bread, sugar, suiker, suurdeeg brood, viennas, vinegar.	Leave a comment
Cheesy Pizza Pull Apart Bread Recipe! •♥•☆
Wrap foil around bread snuggly and bake for 15 minutes; uncover and bake 10 minutes more. Serve hot. Enjoy!
Rol klaar voorafbereide deeg uit in dun worsrol
Plaas kaas stukkies en rou spek stukkies orals in die voue
Sprinkel bietjie kaas en pietersielie oor en bak tot gaar in oond 180 C
1 1/2 teaspoons of herbs;
1/2 teaspoon crushed garlic;
1 round loaf (about 500gr)
500 gr of shredded mozzarella cheese (or cheese of your choice)
Preheat the oven. Mix all ingredients in a bowl and set aside;
With the knife, cut a circle making a lid on top of the bread. Remove the kernels and place the ingredients. Cover with the lid of the bread.
Spread butter on bread. Sprinkle with 2 teaspoons of the mixture;
Bake 20 to 30 minutes. To serve, remove the top of the bread and break into small pieces
1/2 na 3/4 koppie suiker of bruinsuiker
Neem swaarboompot of glasbak,smeer dik met botter – gooi bietjie room of melk onderin – en die helfte van die suiker
Maak bolletjies en pak bo-op
Gooi orige room/melk oor en orige suiker
Laat rys vir ongeveer 1 uur
Bak vir 40 min by 180 C of tot gaar
NB: Haal brood so gou as moontlik uit die pan, sit in opdien bord en skep die karamelmengsel onder uit en smeer bo-oor die brood. As jy die stap nie doen nie, word jou brood en suiker mengsel onder kliphard en kry jy nie die brood lekker uit die bak uit nie, en die lekkerste deel van die brood bly in die bak agter
Smeer jou pot lekker dik met botter. Rol deegbolletjies, plaas in pot en strooi droe bruin uie sop, of wit uie sop bo-oor of rasper net baie kaas oor, of gooi stukkies biltong oor en druk dit bietjie binne in die brood in, sprinkel rou spek gesnipper oor, gooi gekapte uie en greenpeppers oor. Maak ‘n pakkie potatobake aan met ‘n 250ml houertjie room/melk, Laat rys en bak al die broodjies vir ongeveer 40/50 min by 180 C
1 x 500 gr bruis meel (self raising flour)
1 pakkie bruin eie sop
meng als goed deur. bak in oond op 180c vir so half uur of tot goud bruin bo op. heerlik saam braaivleis.
1 x 330 ml bier (black label of castle)
meng als goed deur bak in oond op 180c vir so half uur of tot goud bruin bo op. sit voor saam met botter heerlik saam met braai vleis of sommer net.
This entry was posted on May 12, 2013, in Braai/braaivleis bygeregte, Bread/brood, Recipes/resepte and tagged bacon, braai bygeregte, bread, Brood, ceese, cream, kaas, Potatobake, room, spek.	Leave a comment