Brunch by ilili - Nuwe resepte - 2022
Brunch by ilili
Dit was nog nie eers 48 uur sedert ek teruggekeer het uit Hong Kong nie, maar, net so, was ek gretig om Deidre te ontmoet vir 'n brunch by Ayza Wine & Chocolate Bar. "Waarheen?" Vra Deidre. Ons was op die kruispad van No Man's Land Street en Restaurant Wasteland Avenue. 'Kom ons stap net in 5de Laan,' het ek gesê, 'sekerlik, ons loop iets in.'
Toe ons deur ilili stap, het 'n gloeilamp in my kop afgegaan. Ek het onlangs gelees oor hul nuwe brunch -diens, en sonder 'n ander opsie het ek en Deidre besluit om dit te gaan kyk. Toe ek gaan sit, neem ek 'n oomblik en kyk rond na die ruim, gesofistikeerde eetkamer: die meeste tafels is deur Libanese paartjies en gesinne beset. Ek het tot die gevolgtrekking gekom dat dit 'n baie positiewe teken was.
Die brunch -spyskaart van ilili word in twee dele verdeel: 'n vaste opsie van $ 27, wat koffie of sap insluit, een alkoholiese drank (granaatappel Cava, Mimosa of Bellini), 'n voorgereg en 'n bykos; of tradisionele a-la-carte. Vir my en Deidre was die besluit om 'prix fixe' te gaan 'n goeie idee. Dit was 'n bietjie moeiliker om te kies watter voorgereg en voorgereg om te bestel.
Ons bediener was vriendelik en kundig om vrae oor die spyskaart te beantwoord. Hieronder vind u foto's van my maaltyd met die onderskeie beskrywings onder elke prentjie:
Om my ete af te was, het ek gekies om tussen koffie en 'n fluit gevul met heerlike granaatappel Cava af te wissel.
Vir my voorgereg het ek die "Chakchouka -eiers in Cocotte" gekies. In 'n gietyster-braaipan was 'n oondbak wat bestaan ​​uit drie eiers met 'n sonnige kant en 'n diep geurige, pittige tamatiesous. 'N Arugula -slaai en hash bruin "kluitjies" - 'n spoggerige weergawe van tater tots - vergesel.
As my kant het ek die "Mekanek" gekies, wat 'n skakel was van geurige lamswortel, gebraai met olyfolie en suurlemoen. Hierdie klein stukkies pas harmonieus met die lekker eiers.
Kussende en opgeblase handgemaakte pitabroodjies het my en Deidre se brunch -voorgeregte vergesel.
Gevolgtrekking Ek was nie net beïndruk met my brunch by ilili nie, ek was verstom. Van die geldwaarde van die prix-fixe-opsie tot die kwaliteit van die bestanddele en passie wat by elke gereg gevoeg word, ek beveel sterk aan om na hierdie restaurant te jaag, nie om te loop nie, om hierdie wonderlike naweek-lekkerny vir jouself te beleef. Daar was net 'n paar, selfs nie 'n handjievol maaltye wat my van begin tot einde verheug het nie, en hierdie brunch by ilili was beslis een van hulle.
Moedersdagbrunch: Zaatar Eggs Benedict
Toe ek groot was, was ek baie kieskeurig oor eiers. Ek hou daarvan dat hulle roer, op die punt om te droog en slegs met sout en peper. Ek weet nie hoe my ouers my gedra het nie. Gelukkig het ek my kieskeurige verhemelte oorkom en waardeer ek nou die fyner dinge in die lewe: naamlik die loperige dooier.
Ek en my ma is groot liefhebbers van ontbytkos. Elke keer as ek huis toe gaan om te besoek, keer ons terug na ons gunsteling brunchplek in die stad. Meestal bestel sy die eiers Benedictus, en ek is altyd spyt dat ek nie haar leiding gevolg het nie. My ma moet regtig van my hou, want as ek oorkant die tafel kom om byt van haar bord te steel, maak sy asof sy dit nie agterkom nie.
Aangesien ek in New York is en sy in Kalifornië is, kan ons hierdie jaar nie Moedersdag saam vier nie. Om haar Sondag in die gees te vereer, maak ek 'n spesiale brunch met 'n Mediterreense inslag: Zaatar Eggs Benedict.
Hierdie resep kom van sjef Philippe van ilili in New York. Die Engelse muffinhelftes word bedek met gekapte gebraaide spinasie, gekruide Roma -tamaties, 'n perfek geposjeerde eier en zaatar Hollandaise -sous. Zaatar is 'n kruie soortgelyk aan tiemie en oregano wat baie gewild is in die Midde -Oosterse en Mediterreense kookkuns. As dit in die mengsel gegooi word met vars suurlemoen, pietersielie en knoffel, maak dit 'n pragtige, lewendige Hollandaise wat anders is as die tradisionele sous wat gewoonlik op die spyskaart is.
Hierdie Sondag is geen gewone Sondag nie- dit is tyd om Ma te vier. Maak iets spesiaals en verdien die dag. Hier is my spelplan. As u hierdie Sondag in New York sal wees, kan u 'n voorsmakie van hierdie eiers en meer mediterrane brunch -aanbiedings by ilili kry. Sterkte vir jou, mamma.
Ek is mal daaroor as spontane planne bymekaar kom! Ek het al eeue lank nie saam met my meisie Cookie gekuier nie, maar na 'n toevallige boodskap onlangs het ons net begin gesels en besluit om een ​​aand te eet toe sy onthul dat sy, as gevolg van dokters se bevele, nou gluten- vry. Hou in gedagte dat koekie tot dusver die enigste Vriend wat ek het met 'n beperkte dieet (voorheen vegetariër, nou pescetarian) waarmee ek toestemming gee om saam te eet, want sy is so wonderlik en ons is albei so buigsaam dat sy na plekke gaan waar vleis bedien word en net-vleisgeregte bestel, en ek kla nie dat sy nie vleis eet nie. Maar as ek glutenvry in die mengsel gooi, moes ek vinnig dink om 'n plek te vind. Uiteindelik was dit regtig 'n plesier en ons het die eerste aand deur Madison Square Eats geloop, en ek het die ilili -staanplek gesien, onthou hoe baie ek daarvan hou en hoe ek bedoel het om te gaan eet. so ons stap die twee blokke om dit te gaan kyk. Ek het geweet dat vegetariër daar geen probleem sou wees nie, en ek was redelik seker dat glutenvry goed sou wees. Omdat die plek so groot is, het ons omstreeks 21:00 op 'n Vrydagaand vinnig sonder probleme gesit.
Ek moet 'n rukkie hier neem om te verduidelik hoe ongelooflik ons ​​bediener, met die naam Masad, glo ek. Hy het opgedaag met pita en 'n dip wat die beskrywing my ontgaan, en toe ons hom verduidelik dat koekie glutenvry en vegetariër is, het hy deur die spyskaart gegaan en geregte aanbeveel wat by ons doeleindes pas. Hy was ongelooflik gasvry, vriendelik en baie gaaf. Hy het seker gemaak die kombuis is bewus van haar allergie en het gereeld by ons kom kyk. Ek bedoel, hy was ook oulik en super hoog, maar dit was nie regtig relevant vir sy diens nie, in elk geval, terwyl ons dit baie geniet het, het sy diens die ervaring regtig tot 'n heeltemal nuwe vlak verhef. Dankie dat u vir ons gesorg het.
Terwyl ek deur die spesiale spyskaart blaai, het ek hummus opgemerk met opritte daarop. Rampe het so 'n verkorte seisoen dat eetlustiges oor hulle hou, ek hou van hoe hulle proe, maar ek sal nie 'n bliksem daaroor kry nie. (Alhoewel ek die volgende week deur Union Square Farmer 's Market gestap het, was ek regtig in die versoeking om 'n paar te koop, alhoewel ek ure lank nie huis toe sou gaan nie en hulle beslis nie wou nie!) Cookie stel voor dat ons dit kry, en ek het gelukkig ingestem. Hul hummus is romerig soos geen ander nie, so glad en tog so lekker. Die opritte vergul hier net die lelie, maar die kombinasie was regtig heerlik. Ons bediener het ook crudite (gesnyde groente) na die koek gebring, want pita is nie glutenvry nie.
Hy het ook gekom om te verduidelik dat ons geregte 'n bietjie langer kan neem om voor te berei, aangesien die kombuis wil verseker dat daar geen kruisbesmetting voorkom nie. Koekie is gelukkig nie allergies vir kontak met gluten nie (ek het gevra voordat ek die pita in die skottel gedoop het), maar ons waardeer die gebaar en die verduideliking nietemin.
Falafel: Cookie het gesê dat dit die beste verdomde falafel is wat sy ooit gehad het. Ek dink my eerste falafel, jare en jare en jare gelede iewers in Rego Park/Forest Hills, was waarskynlik die beste een wat ek ooit gehad het, maar sy het dit beslis geniet en ek het ook daarvan gehou. Nie te dig, klam en net so spesiaal nie, alhoewel dit wonderlik was.
Hierdie gereg is egter die een wat my verswak oor die rand gestuur het. Aanbeveel deur Masad as een van die gunstelinggeregte by ilili, spruitjies met okkerneute, druiwe, vyepuree en kruisementjogurt. Ek hou van spruite, waarvan die bitterheid getemper is deur die soet druiwe, die knapperige okkerneute en die koel kruisementjogurt. Ek was gelukkig die ontvanger van die oorskiet en het dit die volgende dag afgeskerm, en dit was so lekker. Ek moet dit tuis probeer herhaal!
Ons het ook blomkool met chilipepers, kruisement en tahini gehad, dit was goed, maar ek het nie mal daaroor gegaan soos ek met die spruitjies gedoen het nie. Ek het nie gedink dat dit 'n baie groot gereg was nie, alhoewel die blomkool perfek gaar was, maar nog steeds met byt, en daar was 'n bietjie hitte van die soetrissies, maar eh. Volgende keer dubbele volgorde van die spruitjies!
Alhoewel ons baie vol was, het ek na hierdie nagereg gekyk sedert ek die eerste keer daarvan gehoor het – die knafe (kuh-nahf-fay). Pita -kussings wat u bedoel het om met die kaas+krummelmengsel aan die regterkant te vul, kom by ons tafel aan, gedra deur 'n hardloper wat op die skinkbord kyk, na ons kyk en dit voor my neersit en na Cookie draai om te sê dat dit gluten bevat, moet dit asb nie eet nie. " Ons was albei geamuseerd dat hy gestuur is met 'n briefie wat spesifiek aandui dat ons weer gewaarsku moet word (soos ons gehad het toe ons dit bestel het) dat daar gluten in was. Hou van die aandag aan detail. Ek kon natuurlik nie die hele ding eet nie, maar wat ek daarvan geëet het, o my! fantasties. Oranje stroop, kaasagtige goedheid met net alles wat saamwerk. Ek sal dit waarskynlik nie weer bestel nie en beslis nie alleen nie! –, maar dit was 'n wonderlike ding om te beleef en net super interessant, anders as die meeste ander nageregte wat ek in die verlede gehad het.
Sê Yvo: Ek het ilili in die verlede baie geniet, en hierdie ervaring het dit net vir my verseël. Die kos is uitstekend, die diens was ongelooflik en net so 'n fantastiese ervaring. Al die bogenoemde, plus 2 skemerkelkies (die Fresh Meadow, wat vir my ontwerp is! Wah! Maar ek drink nog steeds nie) en 'n bottel vonkelwater beloop ongeveer $ 100. Glad nie sleg nie! Ons het albei 'n fantastiese tyd gehad en sal met 'n hartklop teruggaan. Dankie vir die wonderlike ervaring!
9 super gerieflike brunchgeregte om hierdie naweek in DC te probeer
Brunch trooskos - ons het almal nou 'n bietjie nodig. Al hierdie items is beskikbaar vir afhaal en/of aflewering, plus 'n beperkte patio -eetkamer.
Eierbroodjie: I Egg You
423 Agtste St., SE
Die ontbyt-toebroodjie-pop-up van die bemanning by Chiko Capitol Hill spesialiseer in eiersmaak. Ons is gedeeltelik van die oorspronklike: 'n loperige eier met bruin botter met smeltende fontina -kaas op geroosterde O 'Bakery -melkbrood - voeg versuikerde jalapenos by, asseblief.
Spek-eier toebroodjie: Verhit Da Spot
As u lus is vir 'n sonder spek, spek, eier en kaas, is dit moeilik om die weergawe in hierdie Ethiopiese kafee in Park View te verslaan. Ons verwelkom u graag: die tuisgemaakte groen " geheime sous " met knoffel en jalapeno wat enige gereg opdoen.
Bagel toebroodjie: Buffalo & amp Bergen
Beste bagel in DC is 'n warm onderwerp (noem jou ma? Bullfrog?). En nee, New Yorkers, en daar is geen goeie bagels nie, DC, wahwah " is nie 'n antwoord nie. Ons verklaar geen beste hier nie, maar hier is 'n moordenaarkombinasie as u nie kan besluit tussen u eier- of lox bagel -oplossing nie: Buffalo & amp; Bergen, spek, eier en kaas op 'n marmerrog alles, plus 'n Lox & #8217d en Loaded bloody Mary versier met 'n mini lox bagel (en dan 'n dutjie).
Chicken n 'wafels: Onkonvensionele Diner
Die sjef David Deshaies se spyskaart lees soos 'n lys trooskos-sterre (die eierbroodjies en pannekoek is ook wonderlik). Maar dit is moeilik om verkeerd te gaan met bros gebraaide hoender bo-op cheddar-grasuie mieliebroodwafels met sous. Beter nog: brunch word daagliks voor 16:00 aangebied.
KitchenCray se gebakte hoender met Franse roosterbrood. Foto deur John Rorapaugh.
Die dekadensie van sjef James "JR" Robinson se brunch -spyskaart is byna onverbeterlik. Is dit 'n gesmoorde beesstert Benedictus en mac n ' kaas met gebraaide kreef? Jip. Die beste deel van die gebraaide hoender oor Franse roosterbrood is dat u nie hoef te pluk nie-en die Franse roosterbrood word in 'n vla-room geweek voordat dit bros word.
Gebraaide hoenderbroodjie: Melange
Daar is deesdae baie, regtig goeie gebraaide hoenderbroodjies op die mark (Roaming Rooster, Queen Mother 's …s could be going on). Vir 'n brunch is die sjef Elias Taddesse se weergawe met eierdop ons keuse. Die Ethiopiese geïnspireerde toebroodjie bevat pittige gebraaide hoender in doro wat-styl, kebe-aioli, borrie-slaai en gebakte of harde eier.
Kaasagtige eierbrood: Tabla
Die vinnige afslag van die Georgiese restaurant Supra is 'n wonderlike plek vir 'n trooskos in die Kaukasus. Die spyskaart fokus op khinkali, Georgiese sopkluitjies en khachapuri -kaasbrood. Probeer vir brunch die weergawe bedek met ontbyt-aartappels, geroosterde eiervrug en twee eiers aan die sonkant.
'N Georgiese verspreiding by Tabla in Park View. Foto deur Reema Desai
Shrimp n 'grits: Oohhs en Aahhs
As u op soek is na gerief, gaan kyk gerus na hierdie geliefde DC soul food-restaurant. Uitstekende gebraaide geregte is volop, maar dit is moeilik om 'n bak garnale en romerige tuisgemaakte korrels te verslaan, wat nooit die seekos bespaar nie. Tien garnale kan gebraai, gebraai of die beste nog wees, swartgemaak met Cajun -speserye.
Ontbytburritos: Muchas Gracias
Ons is redelik versot op die romerige swartbone en knoffelrys by die Mexikaanse plek van sjef Christian Irabien, so dit maak net sin dat die burrito's - wat albei toegedraai is in 'n geroosterde meel tortilla - uitstekend is. Voeg vulsels soos chorizo, aartappels, gepekelde uie, crema en roereier by, en u is op pad na die wedrenne.
Brunch at ilili - Resepte
Net 'n vinnige boodskap hierdie week om 'n wonderlike restaurant te deel wat ons 'n paar weke gelede in New York besoek het op pad na ons jongste dogter se afstuderen.
In besit van die Massoud -broers en in die Flatiron -distrik in New York, maak Ilili 'n smeltkroes van Libanese, Levantynse en Mediterreense kookkuns gemeng met New York -houding. Globe en het geweet dat dit goed aanbeveel word. Ek het die naam weggesteek in die hoop dat ek 'n geleentheid sou kon kry. Gedurende die afgelope 26 jaar van my huwelik het my man gelukkig baie van hierdie kookkuns gehou, indien nie meer as ek nie, so hy was net so bly toe ek hom vertel waarheen ons op pad is.
Ilili is 'n groot en kleurvolle ruimte. Dit is warm en uitnodigend, of jy nou 'n groep van twee of 'n groot groep is, wat perfek is vir die tipe bord wat die restaurant bied. Die restaurant is elke dag oop vir middagete of brunch en aandete.
Die spyskaart is verdeel tussen koue mezza, warm mezza en hoofborde. Terwyl die hoofborde wat aangebied word, volop en aanloklik was, het ons besluit om ons aandete op die mezza -spyskaart te maak. Ons oplettende kelner het ons aangeraai om 2-3 geregte per persoon te bestel, sodat ons 5 bestel het, maar ek dink ons ​​kon meer geëet het, want alles was so goed en nie baie swaar nie! 'N Vriend wat uit 'n Instagram -verhaal weet dat ons daar is, het gesê dat hulle ook heerlike skemerkelkies het. Ek was in die vieringsmodus, en bestel 'n sprankelende roos, terwyl my man 'n bourbon -skemerkelkie drink wat hy baie geniet het. Die aanbod van die cocktail -spyskaarte was redelik slim en het allerhande Midde -Oosterse bestanddele gebruik, so miskien is ons volgende keer 'n bietjie meer avontuurlustig.
Onder die koue mezza was verskillende tradisionele dips, tartare (steak en tuna), slaaie, druiwe, kase en selfs 'n moussaka. Hier is die items wat ons gekies het.
Hummus was beskikbaar met allerhande toppings, maar ons het basterma gekies, die gedroogde gekruide beesvleis van my kinderjare wat ons nog steeds geniet as 'n lekkerny tydens die vakansie. Bedien met ronde tuisgemaakte pitabroodjies, dit was net fantasties. Ek weet, ek weet, om hummus in 'n restaurant te bestel? Die byvoeging van die basterma was net towerkuns. Ons het elke hap van die perfek romerige dip geëet …
Ons het ook die fattoush -slaai bestel wat tert en verfrissend was van die sumac lemon -vinaigrette. 'N Lekker foelie vir die ryk kombinasie van hummus en basterma …
Die warm mezza wat aangebied word, was ook wyd uiteenlopend, en ek is seker dat ons met almal tevrede sou gewees het. Die sjef bevat tradisionele speserye (sumac, aleppopeper, zaatar, chili, tumeric) met vars kruie, veral munt in baie van die voorbereidings. Smaak is volop. Alhoewel daar verskeie groentegeregte, falafel, moujadara en shawarmas was, is hier die drie items waarop ons besluit het. Miskien nie die kleurvolste of geïnspireerde om na te kyk nie, maar ons was baie bly! Eerstens, swart ystergarnale met Jalapeno, knoffel en koriander wat ek glo ook met 'n bietjie Aleppo -peper bestrooi is. Pittig en lig, dit was waarskynlik my man se gunsteling man
Gebakte beesvleis Kibbeh. Gekruide beesvleis gemeng met ui en dennepitte word gevorm tot ronde kibbeh en gebraai tot goudbruin en bedien met 'n jogurtsous. Ek was veral lief vir hierdie een, aangesien die geurmiddels my huis toe vervoer
En laastens, Fenisiese patat wat met sumac bestrooi is en bedien met toum, 'n heerlike geklopte knoffelsous. Onthou iemand die Libanese restaurant, Bishop's 's wat vroeër in Lawrence, Massachusetts was? As ons as 'n gesin gaan uiteet het, veral as ons saam met 'n uitgebreide familie was, het ons na die biskop gegaan. Die kombuis was naby genoeg aan Armeense kos dat dit tuis gevoel en baie gemaklik was. Daar is baie dinge wat ek onthou van ons etes by Bishop's, insluitend 'n snaakse verhaal met my pa wat ek eendag kan deel, maar ons etes was altyd vergesel van 'n gesinsbord met patat wat bros en warm was. Armeniërs eet nie regtig aartappelgeregte nie, maar eerder rys, so die patat was altyd 'n welkome toevoeging tot ons etes by Bishop's. Die frietjies van Ilili het my herinner aan die plek en tyd wat ver was
Daar is soveel ander geregte op die Ilili -spyskaart dat ons die volgende keer wat ons besoek, hopelik in die herfs, sal moet probeer. Ek sien uit daarna om terug te keer en hoop dat u dit weer probeer as u in die omgewing is vir middagete of aandete! Ek dink jy sal dit baie geniet!
Ons kan Baba Sushi in Sturbridge aanbeveel as u ooit op pad is na die Mass Pike en lus is vir sushi soos ons. Dit is die tweede plek van 'n restaurant in Worcester wat deur ons vriendin van ons dogter aanbeveel word, en dit was perfek om ons laaste, baie lang rit van Pennsylvania af te breek. Ons het ons aandete met broodjies, edamame en 'n roerbraai vir ons dogter baie geniet.
Philippe Massoud het 'n verhaal by Ilili (wat beteken vertel my). Ilili is 'n moderne, moderne Libanese restaurant in die Flatiron -distrik.
Massoud se kulinêre verhale is verweef in die nouveau -Libanese kookkuns wat hy geskep het, wat gebaseer is op sy begin in gasvryheid in Beiroet en ervarings wat in die Verenigde State gevolg het.
Die ruimte is uitgestrek. Daar is 'n funky sitarea, 'n groot eetarea, verskeie privaat kamers en 'n DJ om die atmosfeer aan te pas. 'N Mens sou regtig verwag om hierdie soort plek in die Meatpacking District te vind.
Die brunch by Ilili, wat onlangs bekendgestel is, kombineer klassieke Amerikaanse aanbiedinge met 'n Midde -Oosterse draai. Hierdie vindingryke kombinasies bied 'n uitstekende alternatief vir tradisionele brunchgeregte. Dit kos $ 25 vir 'n skemerkelkie en twee gange uit die brunch -spyskaart. Nagereg is nie ingesluit nie, maar beslis die moeite werd om te probeer. Ek sal beslis teruggaan om hul middagete en aandete te probeer.
Alles wat ons probeer het, wissel van goed tot baie goed.
Dus, as u op soek is na 'n bietjie anders om te doen op 'n naweekoggend ... gaan na Ilili vir 'n brunch en vertel hulle dat die Restaurant Fairy u saamgestuur het om lekker te eet ...........
Hier is 'n paar van wat ons geëet het:
HOMMUS MET VERS PITA BROOD
Die hummus was baie goed en die vars, warm, gepofte pitabroodjie was 'n goeie verrassing. Dit het regtig soos 'n smaak van die huis gevoel.
Hierdie griesmeel met swart truffelroomgereg was so eenvoudig en het tog groot diepte gehad. Ek was mal oor die aardse geure van die truffels wat by elke happie ingegooi is.
ZAATAR EIERS BENEDIKT
Ek is lief vir zaatar! Ek kon dit op enigiets eet en daarom moes ek hierdie gereg bestel.
Ek het gedink die eiers benedict is tot in die volmaaktheid gaar. Hierdie delikate gestroopte eiers is op 'n skerp sny tuisgemaakte brood geplaas en in 'n heerlike zaatar hollandaisesous gesmoor.
Die enigste teleurstelling was dat ek gevoel het dat hierdie gereg nie vir my in die Midde -Ooste genoeg was nie - daar was net nie genoeg zaatar daarin nie. Ek dink dat 'n gesonde besprinkeling bo -op die eiers die geur wat ek gesoek het, werklik sou kon uitbring.
Ek het ook gedink dat die hasjbruin wat by hierdie gereg was, onnodig was en maklik vervang kon word met iets delikater. Hulle was te olierig en te gebraai en het die hele gereg baie swaar gemaak. Die vars arugala -slaai het egter 'n lekker tikkie bygevoeg.
GEBRAASE LAMSKENKEL SANDWICH
Hierdie gebraaide lamsboud -broodjie met gebakte eiervrug en piquillo -soetrissies was uitstekend. Die lam het net in my mond gesmelt en die eiervrug, soetrissies en sampioene pas baie goed by die vleis. Ek was selfs mal daaroor om neute te strooi wat lui op hierdie gereg gestrooi was.
Ilili bied 'n verskeidenheid interessante nageregte. Ek hou by die Midde -Oosterse. Hulle Knafeh het ongelooflik gelyk, maar word bedien vir twee om te deel en ons wou 'n groter verskeidenheid lekkergoed proe. Hier is wat ons geneem het.
Ons het die Essmalieh probeer, 'n napoleon van Kataifi (dun, skerp noedels) en Ashta (tradisionele Libanese stollingsroom), wat geëindig het in 'n poel lemoensap. Dit was werklik heerlik.
GEKARMALISEERDE BANNANA BROODKOP
Ons het ook hul gekarameliseerde piesangbroodpoeding probeer, wat saam met 'n kardemom crème anglaise en 'n vanielje -vy sjokolade -roomys geplaas is. Dit was nie so goed soos dit klink nie. Die broodpoeding -gedeelte was taamlik normaal, maar die roomys van vanielje -vye -sjokolade was baie lekker. Die aanbieding was egter pragtig.
MY BETALINGS VIR HIERDIE MAALTYD
Ek beveel aan: Zaatar Eggs Benedict, Braised Lamb Shank Sandwich, Essmalieh
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer 'n 8 duim vierkantige bakplaat.
Week bulgur in warm water totdat die bulgur uitbrei en afkoel, ongeveer 10 minute. Plaas die bulgur, kruisement, allspice, peper, kaneel, sout, ui, pietersielie en lam in 'n voedselverwerker. Verwerk tot goed gemeng, ongeveer 1 minuut. Verdeel die lamsvleismengsel en plaas die helfte in die oondvaste vorm en maak 'n groot pattie. Sprinkel dennepitte oor die vleis, plaas die oorblywende lam bo -op, klop styf. Sny die kibbee in vierkante van 1 1/2 duim.
Bak in die voorverhitte oond tot die lam nie meer pienk in die middel is nie, 30 tot 35 minute. 'N Termometer wat onmiddellik gelees word, moet in die middel geplaas word, 70 grade C (160 ° F).
Moedersdag restaurant/spyseniering in New York City 2021
Op sigself bied 'n Moedersdag -spyskaart aan wat begin met 'n glas sjampanje, gevolg deur die Chef's Tasting Menu, insluitend Wagyu Beef, sowel as 'n heerlike afskeidsgeskenk vir ma met die opsie om 'n spesiale wynbegeleiding te kies.
Die prys is $ 455 per persoon en die wynbegeleiding is $ 300 per persoon. Besprekings vir 9 Mei vir die Hoof Eetkamer, Salon, Privaat Oos Kamer en Privaat Wes Kamer.
Daniel Boulud Kombuis
Daniel Boulud Kombuis bied 'n elegante driegang-prix-fixe-spyskaart aan wat die oorvloed en skoonheid van die seisoen beklemtoon vir afhaal of aflewering op 9 Mei tussen 12:00 en 18:00. Prys teen $ 145 per persoon.
Elf Madison Home
Elf Madison Home bied 'n Brunch vir Moedersdag aan ($ 175, bedien 2-4):
Salmon Rillette: 4 oz pot (suiwel)
Krab & appelslaai: 4 oz pot (suiwel)
Worteltartaar: 4 oz pot
Kaviaarblik: 15 g kaviaar en 25 g slagroom (suiwel)
Beet Mierikswortel: 4oz pot
Rye beskadigde sade: 12 stukke (sesam, gluten)
Hulle bied £ 12 bottels Krug aan vir $ 70 om by u spesiale maaltyd vir ma te voeg. Beskikbaar in die afdeling Byvoegings.
Ophaalpunte in Manhattan, New Jersey, Westchester, Connecticut, Hamptons, Southold en Manhasset.
Die Musket -kamer bied noukeurig saamgestelde mini -ruikers van Flower Bodega, saam met Musket Room se vars gebakte gebak vir Ma. Prys van $ 35 en beskikbaar vir afhaal op 8 en 9 Mei van 10:00 tot 11:30.
Aquavit bied 'n 3 -gang Moedersdagbrunch met 'n verskeidenheid items aan waaraan die tafel kan begin, gevolg deur 'n keuse van hoofgereg en 'n keuse van nagereg. Besprekings vir 9 Mei van 12:00 tot 14:30.
Hulle bied ook 'n Moedersdagkissie aan met 'n heerlike Matjes -haringkissie en 'n heel geroosterde eend of gestroopte heilbot, saam met 'n verskeidenheid bykosse en 'n Rabarber Clafoutis. Prys van $ 195 bedien 2 mense. Vir afhaal of aflewering (ekstra $ 5 fooi) op ​​7 en 8 Mei van 14:00 tot 17:00.
Hortus NYC bied 'n driegangmaaltyd vir afhaal of aflewering op 8 en 9 Mei van 12:00 tot 21:00.
Soogil bied 'n proe -spyskaart vir Moedersdag aan teen $ 130 per persoon vir afhaal of aflewering op 9 Mei van 12:00 tot 18:30.
Kampachi + perlemoen
kampachi, ingelegde chayote, soja -knoffel, gestoofde perlemoen
wit aspersies, friseeslaai, bottarga, mosterddressing, eier
artisjok barigoule, gochujang kors
Beesvleis Wellington + Foie Gras
filet mignon, hudson Valle foie gras, pommes dauphine, gorgonzola bechamel, soja bordelaise sous
passievruggemas, mango met basiliekruid
Uni -bak 28
matsutake -sampioen, seewierrys, ingelegde chayote, gerookte forel, gamtae (wilde seewier)
Eerbied bied 'n sewende gang, California Inspired Vegetable Forward- Protein (Seafood-Poultry) Moedersdag proe-spyskaart, wat deur sjef Jackson gemaak is, saam met 'n Bubbles Tasting deur BevDir Kate Chunn. Prys van $ 249 per persoon vir bespreking op 9 Mei om 13:00.
Bistro van gehalte bied spesiale aanbiedinge vir kos en skemerkelkies uit hul spyskaart.
ilili bied 'n viergang-prix-fixe-brunch-spyskaart op 9 Mei van 11:00 tot 16:00 aan. Volwassenes $ 65, kinders onder 12 $ 35.
Hulle bied ook a-la-carte-spyskaarte en spesiale aanbiedinge vir Moedersdag vir aandete aan.
Benjamin Steakhouse Prime bied 'n driegang-prix-fixe-spyskaart teen $ 89 per persoon op 9 Mei van 12:00 tot 23:00.
Perry's Steakhouse & amp Grille maak vroeg op 11 Mei om Moedersdag om 11:00 oop met funksies wat buite die spyskaart is-salm met vinkelkors en brunch-geïnspireerde cocktails-saam met 'n volledige aandete-spyskaart. Sondagmaal met drie gange varkvleis begin om 16:00 vir $ 39.
Fogo de Chao bied Brunch vir Moedersdag (11:00 - 14:00) en aandete (14:00 - 21:00) aan, en ma ontvang 'n $ 25 -eetkaartjie. Aandete prys die hele dag.
Soos altyd is die Fogo Churrasco -ervaring vir kinders 6 en jonger as gratis. Kinders 7 tot 12 is halfprys. To-Go pakket beskikbaar om vooraf te bestel.
HANDLEIDING bied 'n Munch-dag se prix-fixe-brunch-spyskaart aan teen $ 59 per persoon. Kinders onder 12 jaar kos $ 35 per persoon. Hulle bied ook 'n Moedersdagboks aan wat gestuur kan word ($ 179).
Bottino bied 'n Moedersdagbrunch op 9 Mei van 11:00 tot 16:00 aan.
Prys van $ 75 per persoon met 'n glas prosecco, bloedige Mary of vars uitgedrukte sap.
gebraaide baba wortels, sitrus vinaigrette jogurt en pistache
vars vanieljeboonjogurt, tuisgemaakte granola gemengde bessieso
bavette cacio pepe grana, pecorino, swartpeper, olyfolie
wieslaai, bloukrap, knapperige pancetta, avokado -vinaigrette
gebraaide branzino gepureerde artisjok, ertjies, swart truffel vinaigrette
gedroogde gruyere-burger beenmurg cipollini agrodolce, gekruide patat
gekruide eiers met gesnyde NY -strook salsa verde
mascarpone pannekoek prosciutto botter, amaretto koekie krummel
Bocca Cucina & Bar bied mammas 'n komplimentêre Mimosa of 'n Prosecco aan.
Hoe moet u 'n tema kies vir u brunchpartytjie?
Anders as meer moontlik uitgebreide geleenthede (soos verjaardagpartytjies en aandete), hoef u nie by 'n tema te bly as u 'n brunch beplan nie. Hou dinge gemaklik en ongedefinieerd.
Maar as jy is As u op soek is na 'n manier om al die elemente van u partytjie bymekaar te bring, wil u miskien die kos self as tema gebruik. Lus vir wafels? Volg die voorbeeld van Eden en stel 'n selfgemaakte wafelstaaf op, en laat u gaste kies uit 'n dosyn verskillende toppe. Of miskien is u meer geïnteresseerd in die geestelike kant van die saak, in welke geval ons voorstel om 'n skemerkelkie as 'n wegspringpunt te gebruik. Neem nog 'n aanduiding van Eden en probeer u hand by 'n DIY spritzer bar of mimosa -stasie.
Temas kan ook speel vir die huidige seisoen, 'n komende vakansie, 'n spesifieke bestanddeel of tipe kombuis, en kleurpalette. (Hoe lekker sal 'n pienk brunch met kos en drankies wees?) Geniet dit!
Almal weet brunch is die beste maaltyd van die dag - sien die beste resepte van TikTok
Dit is 'n feit - TikTokers weet hoe om te brunch, en hulle weet hoe om te brunch reg. Die sosiale media-platform is vol resepte wat veroorsaak dat kwyl veroorsaak word, met die klem op brunch-idees wat u beslis moet probeer, wat beslis die tipiese koue koffie en soggende roosterbrood sal verslaan. TikToker @brokefoodie_ het haar heerlike vanilla chai Franse roosterbroodresep gedeel, terwyl 'n ander gebruiker kykers ingelig het oor hoe sy die perfekte ontbytbruschetta maak. Met briljante geure, soet kinkels en eiers gevul met opsies, is hierdie brunch-idees presies wat u nodig het om met u mimosa en latte op Sondagoggend te kombineer.
As u op soek is na 'n stewige maaltyd vol proteïene of as u soet tand iets suikers bedel, is hierdie resepte perfek vir enige oggendete, ongeag hoe laat u besluit om 'n brunch te eet. Vertrou ons, u word wakker as u hierdie resepte geniet, wat u oggend beslis 'n droom sal maak. Met resepte, stap-vir-stap instruksies oor hoe om 'n klein bagelbyt te maak, tot 'n volledige handleiding oor hoe om die ikoniese ontbytbak te vervolmaak, sal hierdie resepte u brunch-speletjie op dieselfde vlak stel soos nog nooit tevore nie. Lees verder om die beste brunchresepte van TikTok te sien.