Strawberry tiramisu - dit is 'n ander weergawe van die pragtige Italiaanse nagereg. So 'n verrassing om te kook in die somer perfek. Gedurende hierdie tydperk, nie veel moeite om vars aarbeie koop nie. Wanneer die seisoen verby is bessies, kan bevrore bessies word gebruik vir nageregte. Sedert die tiramisu - dis nie koek, is dit nodig om dit te kook in gedeelte vorm. In hierdie geval, kan die koekies word sny in gelyke dele.
Voordat jy na die voorbereiding van aarbei tiramisu, moet dit duidelik word watter soort nagereg. Dit is opmerklik dat die verrassing is Italiaans. Die voorbereiding van hierdie nagereg is baie maklik. Uit die Italiaanse naam van die koek beteken "my opgehef." Nagereg draai eintlik uit baie sag, smaaklik en lug.
Op die oomblik is, is dit 'n geskil, in watter deel van Italië eerste tiramisu gemaak. Baie geskiedkundiges beweer dat hierdie lekkerny 'n eeu gelede in Frankryk is bekend. Die belangrikste bestanddeel van hierdie nagereg - koekies Savoiardi. Dit kan gekoop word in enige supermark of bak jouself.
koekie resep Savoiardi
Om die aarbei tiramisu te berei, moet koekies om voor te berei. Savoiardi - 'n nagereg pas net een soort deeg te skep. Vir die voorbereiding van sulke koekies word vereis:
Eiers - 3 stuks;.
gepoeierde suiker - vir afstof.
Hoe om koekies te bak
Die eerste stap van die voorbereiding van 'n aarbei tiramisu - bak koekies Savoiardi. Eerste, kom ons maak 'n deeg. Maar moet die volgende insluit pre-oond, sodat sy tyd gehad het om op te warm tot 200? C
Om knie die deeg moet skei die blankes uit die eiergele. Dit kan gedoen word deur die gebruik van 'n leë plastiekbottel. Proteïene aanbeveel sweep in 'n aparte houer met 30 gram suiker en 'n paar druppels suurlemoensap. Op hierdie stadium, die belangrikste ding - nie om die komponente te smash. As gevolg hiervan, moet 'n stabiele gewig met sagte punte te kry.
Afsonderlik is dit nodig om die eiergele sweep met die oorblywende suiker. As gevolg hiervan, moet 'n romerige massa te kry. Op sy voorbereiding duur ongeveer 10 minute. Om die geklitste eiergeel proteïen wat nodig is om klein porsies voeg. Roer al behoefte om versigtig draai die bewegings. Gewig moet homogeen wees.
By die eiermengsel moet voeg die meel voorheen gesif. Roer beter graaf. In hierdie geval moet die mengsel nie te skik. Daarom, die byvoeging van die volgende gedeelte van die meel, moet almal versigtig klits.
Resep aarbei tiramisu kan elke vrou te bemeester. Die belangrikste ding - die reg om te bak Savoiardi. Om dit te doen, moet jy die voltooide deeg skuif in 'n deeg sak. Met die hulp van massa moet die klein repies op 'n bak perkament gereed voorheen gemaak druk. Deur sif preform hoef besprinkel met gepoeierde suiker.
Bak Savoiardi moet wees vir 10 minute terwyl die produk 'n mooi goue kleur nie verkry. Selfs al koekies goed gestyg, nadat koel, dit is nog steeds 'n bietjie gaan lê. Savoiardi vir klassieke aarbei tiramisu gereed.
So, hoe om 'n klassieke tiramisu kook? Die proses van die skepping bestaan uit verskeie fases. Gedurende die somer 'n bietjie beter om weg te beweeg van die klassieke resep met koffie room nagereg en maak dit makliker en vars. Om die tiramisu met aarbeie berei, sal jy nodig het:
200 g Savoiardi koekies;
100 ml lemoensap;
50 g van 'n konvensionele wit suiker;
5 g van suurlemoensap;
400 g vars aarbeie;
60 ml van oranje likeur;
Baie van hulle is die voorbereiding van tiramisu met roomkaas. Maar vir die voorbereiding van hierdie nagereg is beter om mascarpone gebruik. As hierdie komponent vervang, die geur van die finale goodies min verandering. Drank nie nodig om oranje te gebruik. Jy kan enige alkoholiese drank, wat jy heel aanvaarbaar sal vind gebruik.
Italiaanse tiramisu resep elimineer die toevoeging van 'n nagereg van vars bessies. Hulle kan egter as jy wil bygevoeg. Om die aarbei nagereg te maak, moet jy begin om die sous te berei. Om dit te doen, in die bak van die blender meng die lemoensap, gekneus aarbeie en likeur. Na lyfstraf die vloeistof moet kry gestampte.
lemoensap moet noodwendig bygevoeg. Hierdie komponent kan 'n bietjie skaduwee aarbeigeur. As dit nie die nagereg in die einde beteken voeg dit dalk te cloying wees. Inderdaad, in die koek tiramisu moet teenwoordig wees 'n kontras van geure.
Hoe om room kook
Die houer moet gemeng word 45 gram van 'n konvensionele suiker en proteïene. Hier is dit nodig om die suurlemoensap by te voeg. Hierdie komponent sal die geklopte massa vinniger te laat. Alle meng deeglik. As gevolg van lyfstraf moet 'n romerige massa met 'n stabiele punte vorm. Proteïene moet dus absoluut skoon wees. As hulle vet of eiergeel kry, hulle is nie vzobyutsya.
In 'n aparte bak moet gemeng word met die eiergele met suiker. Massa te sweep, en dan tik dit fyn met mascarpone met behulp van lemme. Die toevoeging van hierdie komponent moet wees in klein porsies. Dit is egter nie nodig ywerig te wees wanneer lyfstraf. As gevolg hiervan, moet 'n massa van 'n uniform konsekwentheid te kry. Nou is dit nodig om proteïene te stel. Wat hulle nodig het om by te voeg in klein porsies, geleidelik klits. Die mengsel moet 'n eenvormige en donsig produseer. Vir tiramisu room met wrongel voorbereiding dieselfde.
Hoe om die nagereg te vergader
Optel van die nodige vorm vir die tiramisu, is jy gereed om te vergader. Die onderkant van die tenk moet pluis room wees. Koekies Savoiardi nodig om te duik in die sous vir 'n paar sekondes en sit in 'n eenvormige laag vorm. Oor hoe om geweek gebak hang sagtheid nagereg. As jy wil 'n ligte krisis koekies, sal daar net 'n paar sekondes. Steek dit behoort te wees aan beide kante. As jy wil 'n sagte en sagte nagereg kry, dan dip in die sous behoort 8 sekondes Savoiardi.
Bo laag moet koekies 'n laag room sit. Dit is ook nodig om te versprei. Die dikte van die lae van die nagereg moet dieselfde wees. Na dat, indien die koekies duik in die sous en sit dit in die vorm. So moet jy nog twee lae van room en een laag Savoiardi maak. Die aantal lae is afhanklik van die hoogte tenk. Daar is egter 'n tradisie. Tiramisu is bereid om met twee lae van koekies.
Nou moet jy om deur te dring
Om koekies goed geweek is, moet jy dit vir ongeveer 4 uur sit in die koue. Gedurende hierdie tyd, sal die room verhard. Die boonste laag is nie opgedroog, is dit nodig om die vorm te sluit met kleefplastiek. Jy kan ook versier die tiramisu laag netjies gesny aarbeie. Na afloop van die bepaalde tyd van die nagereg is gereed.
Sit voor saam met aarbei tiramisu moet in groepe van tee of koffie. As jy wil, kan die nagereg direk bereid wees om in 'n klein vorm.
Nagereg resep sonder eiers
Vir diegene wat nie daarvan hou rou eiers, perfekte tiramisu met aarbeie en room. Om hierdie lekkerny voor te berei vereis:
Slagroom - 250 g
Koekies Savoiardi koekie - 200 g
Aarbeie vars of bevrore - 300 g
Verkeer wit suiker - 2 el. l.
Strawberry likeur - 2 eetlepels. l.
Vars aarbeie vir versiering.
jy kan nie gebruik maak van die aarbei likeur vir nagereg te kook. Dit sal egter die smaak van die finale goodies aansienlik verander. Om die nagereg voor te berei is beter om vars aarbeie gebruik. Bevrore kan die smaak van tiramisu beïnvloed.
Hoe om 'n tuisgemaakte tiramisu sonder eiers kook
Hierdie resep kan voorberei nie net aarbeie, maar ook Mango, suurlemoen en kersie tiramisu. Opsies in oorvloed. Genoeg om 'n paar komponente te vervang. As jy wil, kan jy die tiramisu met roomkaas in plaas van mascarpone maak. Om mee te begin om die sous en room maak. In die bak van 'n voedselverwerker nodig om te plaas die aarbeie, aarbei likeur en 1 eetlepel suiker. Dit alles moet klop totdat 'n homogene mash vloeistof konsekwentheid. Sous voorberei.
Nou moet jy 'n room te maak. In hierdie geval, is dit romerig. Room resep vir tiramisu is eenvoudig. Die belangrikste ding - om korrek haal die komponente. Mascarpone is nodig om versigtig te vryf en meng met 1 eetlepel suiker.
Slagroom moet gooi in 'n diep houer en meng tot 'n dik skuim. Deur dit te doen word dit aanbeveel op medium spoed. Dit moet versigtig wees wanneer slagroom, aangesien die wanfunksionering kan geformuleer word met hulle olie.
Die gevolglike massa is om by te voeg tot die mascarpone. Dit moet versigtig gedoen word sodat die room nie sy prag verloor het. Wanneer jy gereed is, kan jy begin om die nagereg te vergader.
Om te begin is om 'n geskikte vorm te vind. Tiramisu kan voorberei in een groot houer of gebruik 'n la carte. Die laaste opsie is verkieslik. Aan die onderkant van elke vorm is sit 'n laag room. Daarna koekies moet gedoop vir 5 sekondes in die aarbei sous. Die moeite werd 'n duik aan albei kante sodat die koek is nie heeltemal geweek. Andersins, sal 'n koekie in duie stort. Savoiardi kan gekoop word by die winkel of voor te berei jouself. Tuisgemaakte koekies blyk baie lekkerder.
Bo die room laag moet 'n laag van die swanger koekie sit en maak die room laag. Die aantal produkte in die nagereg is afhanklik van persoonlike voorkeure, sowel as die hoogte van die vorm. Deeg room lae en dalk 2 of meer. Hul dikte nodig is om dieselfde te wees. Om die nagereg meer bessie geur maak, kan jy vars aarbeie gebruik. Om dit te doen tussen koekies en room laag moet snye smaakvol bessies sit.
Aan die einde van die koek kan versier met vars aarbeie. Bessies kan eenvoudig sny in plate. Maar jy kan hulle maak in klein rosette, as jy wil.
hoe lank om te wag
Gereed nagereg aanbeveel film naby aan die boonste laag van room is nie opgedroog. Daarna moet die vorm in die koue geplaas word. Na 4 ure, sou aarbei tiramisu gereed wees en sal dit moontlik wees om aansoek te doen om die tafel. Dit word aanbeveel om 'n verrassing te gebruik met tee of koffie. Dit is nie nodig om 'n aarbei tiramisu lêer met vrugtesap, as hulle die smaak van nagereg sal doodmaak.