Tuna met beet en mascarpone - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Tuna met beet en mascarpone
Hierdie pasta maak deel uit van die siklus "Hoe gaan dit met die honger man" ": D Basiese bestanddele ingemaakte taro, mascarpone- cica Ek wou 'n braaivleis berei ... en gemarineerde beet, wat goed in kleur en suur die res van die pasta gebalanseer het.
'N Heerlike voorgereg & # 8211 top met beet en roomkaas met setperke - mooi voorkoms, kleur en smaak.
Bestanddele vir die beetrolletjie
& # 8211 4 eetlepels suurroom
& # 8211 5 eetlepels gekookte en fyngedrukte beet
Roombestanddele vir rolle met beet
& # 8211 250 gram roomkaas met setperke
& # 8211 50 gram botter
& # 8211 'n paar stokkies gekookte beet
Bereiding van 'n tafelblad vir Rualda met beet
Kook die beet, as dit afkoel, trek dit af en maal dit deur 'n vleismeul of maal dit in 'n blender.
Vryf die eiergele met 5 eetlepels gekookte en gekapte beet, voeg suurroom en 'n knippie sout by.
Bereiding van die rol met rooi beet
Klits die eierwitte. Die meel word met bakpoeier gemeng en by die eiergele gevoeg. Voeg dan die geklitste eierwitte by.
top voorbereiding met rooi beet
Die samestelling word versprei in 'n bakplaat met bakpapier, grootte 30 en 21522 cm.
Plaas die bakplaat in die oond en bak oor matige hitte. Na bak, haal uit die pan en plaas op 'n klam kombuis handdoek. Rol en laat afkoel.
rol bo -op met beet
Bereiding van roomkaas vir die rol met beet
250 gram roomkaas met setperke, vryf met botter, meng met 1/2 fyngekapte rooipeper, pas die smaak van sout en peper aan. Smeer die beet bo -op met hierdie room.
Room vir rol met beet
Gerolde voorbereiding met beet en roomkaas
Nadat die tafelblad afgekoel het, verwyder dit uit die servet en smeer met roomkaas. Sit 'n paar beetstokkies en rol.
Bietrolletjie en roomkaas word afgekoel om die roomkaas hard te maak en dan in skywe gesny.
Beetslaai met aartappels en vinaigrette
Dit ruik alreeds na herfs, met 'n soet en sonnige begin. Ek begin soek na resepte wat geskik is vir hierdie seisoen. Hierdie slaai kan in die herfs en winter gebruik word, maar kan in elke seisoen gemaak word, aangesien die bestanddele te eniger tyd die goedkoopste is.
3 wit aartappels
1. Sit 'n pot met ongeveer 1,5 L kookwater. Was die beet en aartappels en kook dit in hul skil. Dit kan ongeveer 30 minute neem, afhangende van die grootte van die groente. Jy probeer met 'n vurk om hulle maklik binne te gaan. Dan word die aartappels gaar.
2. Laat effens afkoel en skil die groente.
3. Sny die beet in strooitjies en die aartappels in blokkies.
4. Besprinkel met sout, peper, olyfolie en asyn. Ek beveel aan om tuisgemaakte asyn, appel en heuning te gebruik (klik vir resep). Proe en voeg indien nodig by. Asyn speel 'n belangrike rol in hierdie kombinasie, dit mag nie ontbreek nie.
5. Besprinkel met gekapte pietersielie of dille en dit kan na ongeveer 15 minute bedien word, waartydens die bestanddele hul geure kombineer.
Biet dit is 'n groente, vlesige wortel wat in die gastronomiese veld in rou of verwerkte toestand gebruik kan word. In die hoofplan is suikerbiet, soet, wit en rooi beet met 'n spesiale robynrooi essensie, altyd gebruik om 'n ryk spyskaart te bied. Dit kan as 'n natuurlike voedselkleursel gebruik word, en slaaie is die gewildste vorm van aanbieding.
Voorkoms: gemaalde groente, robuuste ronde wortellyf witgeel, rooi, eetbare groen blare
Aperitief & # 8211 rou slaaie, gebraaide slaaie, natuurlike sappe
Warm ingang - roomsop, sakke
Begeleiding & # 8211 vulsels, puree, piekels, marinades
Hoofkieslys - tocana, Carpaccio
Woestyn & # 8211 dulceata
Suikerbeet - wortel robuuste vorm, kleur wit, smaak soet, hoë sukrose -inhoud
Rooi beet & # 8211 wortel robuuste vorm, kleur robynrooi, smaak aromaties, soet
Voerbiet & # 8211 wortel verskillende vorme, witgeel, groen, rooierige kleure, rustieke tekstuur, gebruik in veevoer
Biet dit word verbou in alle gebiede met gematigde klimaat. Die grond is goed om kaliumryk te wees in vergelyking met die hoeveelheid stikstof en fosfaat wat nodig is vir groei. Saai word vroeg in die lente gedoen in konstante siklusse van 2 weke, sodat daar altyd jong en sagte wortels by die oes is. Na saai word die daaglikse watertoevoer vir die saailinge voorsien.
Voedingswaardes rou beet 72gr / gekook 90gr / groen blare 80gr
Biet, okkerneut, klapper en mascarpone koek
Biet, okkerneut, klapper en mascarpone koek, is 'n idee wat ek op 'n webwerf gesien het, waar ek aangetrokke was deur die kombinasie van bestanddele. Gerasperde rooi beet, klapper en okkerneute plus fyn roomkaas kan net 'n koninklike wees.
Ek het net die bestanddele neergeskryf en ek is jammer dat ek nie die skakel het nie. Ek het op my pad gekom en 'n fyn koek het uitgekom, gegeur met 'n konsekwente tekstuur. Dit is 'n goeie idee vir 'n gesinsgeleentheid of vakansie.
Om mee te begin, was en skil ons 2 rooi beet van ongeveer. 400 g beide. Ons sit dit dan op die groot rasper en sit dit in 'n dreineerde gaas. Druk nie te hard nie, sodat dit 'n bietjie sappig bly. Ons gebruik die gevolglike rooi sap om die bokant te stroop.
In 'n bak begin ons om die bokant voor te berei. Vryf die versiersuiker met die vier eiergele tot dit skuimerig word. Ons begin die olie inkorporeer, en klits verder met die menger.
Voeg 2-3 eetlepels meel, sout, neutmuskaat, koeksoda, bakpoeier by. Ons begin die gerasperde beet 'n bietjie inkorporeer en meng weer.
Vir die geel, voeg 'n eier by 100 gr meel.
Vir die rooi sit ek 3 eetlepels bietensap, 'n eier +200 g meel.
Vir die groen een sit ek 3 eetlepels gekookte spinasie, 'n eier +200 gr meel.
Vir die swart een 'n eier, 'n swart sepia sakkie, + 150 gr meel.
200 g suurroom vir kook, 4 eetlepels gerasperde kaas en 'n eetlepel botter.
Hoe berei ons die resep voor vir kleurvolle pasta met beet, spinasie en swart inktvis met suurroom -sous?
Maak eers die deeg vir elkeen, uit die bestanddele wat aan elke kleur gegee is. 'N Harde deeg moet ontstaan, en dan word elke bal in foelie toegedraai en 30 minute op die tafel laat rus.
Gedurende hierdie tyd ontspan die deeg en sal dit makliker versprei word.
Sprei die geel deeg op die tafel bestrooi met meel, plaas dan gekleurde repies daaroor en smeer dit weer.
Sny sirkels en vorm die blom soos op die foto.
Gekleurde pasta met beet, spinasie, inktvis swart
Die deeg moet nie baie dun gerek word nie.
Plaas die pasta op die skinkbord en vries dit, en as dit gevries is, kan u dit in sakke sit.
200 g suurroom vir kook, 4 eetlepels gerasperde kaas en 'n eetlepel botter word op die vuur gesit totdat die kaas gesmelt is.
Verwyder van die hitte en voeg dadelik 'n eiergeel by en meng totdat al die eiergele opgeneem is.
Kook die pasta vir 6-7 minute in soutwater, dreineer en sit dan die sous oor.
Ek het hierdie resep hier in Italië geleer en dit is my gunsteling.
Moenie pasta te sleg kook nie, dit moet sterker wees.
As u die pasta versprei, moet u dit nie baie dun maak nie, want dit hou nie by die vorm nie.
Pasta gekleur met beet, spinasie
U kan kleurvolle geometriese vorms sny en die geel pasta oorskry: sirkels, sterre, sodat u pasta van verskillende kleure kry.
Vinnige en heerlike resepte met beet
Hierdie voedingsster, beet, sit al te lank agter die gordyn - dit is tyd om in die kollig te skyn en die hele gesin om van sy vitamiene, minerale en goeie smaak te geniet!
Biet is ryk aan voedingstowwe en word veral aanbeveel vir mense wat aan bloedafwykings ly, mense wat aan bloedarmoede ly, chroniese hepatitis, diabetes, hiperzuur gastritis, hoë bloeddruk, aterosklerose, niersiekte, hardlywigheid, spatare, kinders en swanger vroue. Hierdie groente is ryk aan yster, fosfor, kalium, karoteen, vitamiene A, B1, B2, B3 en B6, proteïene en dieetvesel.
Om die meeste uit die voedingseienskappe van beet te haal, kies harde, ronde, vlekkelose en donkerrooi groente met groen blare en wortels.
ROOIBEETKOEK EN MASKARPONE
100 ml druiwepitolie
10 g organiese bakpoeier
300 g fyngemaakte beet
Ek het die beet gebak en die puree gemaak.
Klits intussen die eiers met 3 eetlepels esdoornstroop en olie. Afsonderlik het ek volgraanmeel gemeng met amandelmeel en organiese bakpoeier. Ek het die eerste mengsel met die mengsel van meel en beet en kaneelpuree gemeng en by 180 ° C gebak totdat dit die tandestokkertoets geslaag het.
Toe die tafelblad afgekoel het, sny ek dit horisontaal en stroop dit met appelsap.
Dit kan eenvoudig geëet word, maar ook gevul & # 8230eu Ek het dit gevul met Mascarpone gemeng met 'n eetlepel esdoringstroop!
Ek sit natuurlike klappervlokkies bo -op!
Pasta met gekarameliseerde beet en kaas
1. Voorverhit die oond. Gooi die beet, salie, knoffel, suiker, olie, sout en peper in 'n hittebestande bak en meng goed. Bak alles vir 30 minute of tot die beet sag en gekarameliseer is. Skil die knoffel, druk dit fyn en hou dit apart.
2. Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking, en dreineer dan. Voeg die kaas, beet en fyngemaakte knoffel by. Geur met sout en peper en sit voor.
800 g klein beetjies
125 g salieblare
15 g bruinsuiker
250 g parmesaankaas
125 g bokkaas, fyngedruk
Natkoek met sjokolade en beet
Deesdae was ek baie opgewonde, besig, ek is baie gretig om my nuwe projek vir u te wys. Eerlik, ek is ook baie nuuskierig om te sien hoe dit lyk! Kom, ek het jou nuuskierig gemaak, nie waar nie? Môre of Saterdag hoop ek om u die verrassing te wys. Sooo, dit is nie lank nie, totdat 'n ander een gelukkig is dat dit vandag 1 Maart, die eerste lentedag, is! Ek wens jou 'n lente vol liefde, warmte en vreugde!
Ek kan nie glo hoe vinnig die tyd verby gaan nie, asof dit gister Kersfees was en nou berei ons ons voor op Paasfees! As ek jou vertel dat ek reeds my planne vir Paasfees gemaak het, glo jy my? :))
En laat ons nou terugkeer na die resep van vandag! Jy weet ek is mal oor sjokolade, maar die kombinasie daarvan en beet het my rug gedraai :)). Dit is 'n nat koek met 'n koffiearoma, baie lekker. Vertrou my en probeer dit! Dit is die tweede keer dat ek dit doen, en dit is reeds verslawend: P. Die resep behoort aan David Lebovitz.
Voorbereiding: berei 'n koekpan voor, bedek met bakpapier en smeer met 'n bietjie botter. Voorverhit die oond tot 180 grade C.
Beets, ek het dit die vorige aand gekook. Was dit goed en kook dit vir ongeveer 40 minute in baie water. Maar jy sal agterkom wanneer dit gekook word, as die mes dit maklik binnedring. Laat dit goed afkoel, maak dit skoon met 'n mes. Vir die koek, rasper dit op 'n klein maasrasper. Weeg soveel as wat jy nodig het.
Smelt die sjokolade op 'n bain-marie. Voeg espresso by en meng goed. Sny die botter in klein blokkies, gooi dit daarop en meng liggies met 'n spatel.
Sif die kakao, meel en bakpoeier in 'n bak.
Terwyl die sjokolade nog warm is, voeg die eiergele by en meng goed totdat dit 'n room word. Voeg ook die gerasperde beet daarby.
Klits die eierwitte afsonderlik met 'n knippie sout en suiker. Voeg dit by die sjokoladeroom, maar moenie veel meng nie. Giet die droë mengsel. Homogeniseer die samestelling.
Giet die samestelling in die pan en sit dit in die oond. Wees versigtig om nie die baktyd van die koek te oorskry nie; dit is verkieslik om die middel van die koek effens onryp te hou, sodat dit klam en goed bly.
Laat dit op die rooster afkoel. As dit heeltemal afgekoel is, smeer dit met 'n laag roomkaas (Philadelphia) en strooi papawersaad oor.