Papanasi resep - Nuwe resepte
koeksoda 'n eetlepel
RESEP VOORBEREIDING Papanasi:
Ek sit al die bestanddele in 'n bak en meng goed totdat ek 'n deeg kry wat ek kan vorm. Vorm die doughnuts wat jy in 'n oliebad braai tot goudbruin
Hoe om papanași of die Roemeense kluitjies te maak
Kluitjies met suurroom en konfyt
Die donuts of die d essert -kluitjies kan op verskillende maniere gekook word, maar die resultaat is altyd ongelooflik. Met kaas of vrugte, suurroom en kersiekonfyt is dit die uiteindelike trooskos.
Alhoewel dit algemeen beskou word as 'n tradisionele Roemeense nagereg, lê die wortels in Oostenryk-Hongarye. Terwyl die gekookte kluitjies inderdaad in Oostenryk afkomstig is, is dit gebakte Moldawiese oorsprong. Maar maak nie saak waar hulle vandaan kom nie, daar is 'n wye verskeidenheid nuwe en verbeterde kluitjiesresepte in Roemenië, wat u kan probeer totdat u u gunsteling vind.
Daar is ook 'n lekker legende (wat verbasend van Denemarke afkomstig is) aan hierdie nagereg. Dit sê dat 'n keer 'n kaptein sukkel om sy skip te stuur om gevaarlike golwe te vermy omdat hy terselfdertyd 'n doughnut wou eet. Om albei sy hande te gebruik, steek hy die doughnut op een van die roere se speke. En dit is vermoedelik waar die gat in die doughnut vandaan kom (alhoewel daar kluitjies sonder een is).
Kluitjies kan op drie verskillende maniere gekook word: bak, kook of braai, maar omdat die ruimte dit nie toelaat nie, het ons slegs een heerlike resep gekies wat u hieronder kan vind.
Gebakte kluitjies met suurroom en kersiekonfyt
Vir hierdie resep benodig u 400 gram vars maaskaas, 2 of 3 eiers, 5 teelepels vanieljesuiker, 'n teelepel poeiersuiker, 3 eetlepels griesmeel, 'n bietjie sout, 100 gram botter, meel, kersie of suur kersiekonfyt en bietjie bakpapier.
Eerstens kook jy die griesmeel in 'n bietjie water. Terwyl dit kook, meng die kaas en eiers, en voeg dan die vanieljesuiker, die gepoeierde suiker en die sout by. As die semolina klaar is, kan u dit by die samestelling voeg, sowel as die botter en blom.
Om die kluitjies te maak, neem u klein hoeveelhede van die mengsel en vorm dit in balletjies. Plaas dit op die bakpapier in die bakplaat en sorg dat daar 'n bietjie spasie tussen hulle is. Sit dit 40-45 minute in die oond en sit dit voor met 'n groot klomp suurroom en kersiekonfyt.
"Gebakte papanas met room en konfyt", National TV, 13 September 2014, beskikbaar by: http://www.nationaltv.ro/lumea-ntv/papanasi-la-cuptor-cu-smantana-si-dulceata, Besoek: 09.08 .2015.
Dino, "Moldawiese papanas met room en konfyt", Rețete-Gustoase.ro, 26 Februarie 2012, beskikbaar by: http://www.retete-ustuase.ro/link.php?article_key=522688971, Besoek: 09.08.2015.
Wees versigtig om nie siek te word nie, dit sal jammer wees. Ek maak nie die resep nie, want ek kry dit nie, so ek eet beter van diegene wat weet hoe.
maar hoe word gekookte pannas gemaak? Ek kan nie friet eet nie, daarom vra ek jou
Adriana, ek vra om verskoning vir die vertraging om met my antwoord vorendag te kom. Dit lyk asof ek destyds u opmerking gemis het. Ek het nog nooit gekookte papanasi gemaak nie, maar sover ek weet, word dit op dieselfde manier gemaak. Kook dit vir ongeveer vyf minute in kookwater (waarin jy 'n bietjie sout gooi).
Hulle kom buitengewoon uit: x
Ten minste aan die buitekant.
Binne is dit soos 'n deeg wat so ongemaak is, maar waar ek geëet het, was dit soos dit was. in elk geval, ek het verwyder waarvan ek nie hou nie.
hallo, manne! nou het ek papanasii aan die gang. 'n groot mislukking. tb meel genoeg om my hande af te trek.: ((
Hallo, Adina! Ek is jammer om dit te hoor, maar ek dink ek weet wat deur die mislukking verduidelik kan word. Jy het waarskynlik die papanas in 'n bietjie olie gebraai - die donsigste papanas wat ek opgemerk het, kom uit die gebraaide in die oliebad. Dieselfde geld vir Emanuela.
Ek het vandag die papanasi -resep probeer, en dit het baie lekker uitgekom. Ek het hulle in baie olie gebraai en hulle het pragtig gegroei, hulle is knapperig, uitstekend.
Met plesier! Ek is bly om 'n boodskap te sien oor goed geteelde papanasi :)
papanasii gemaak, het goed uitgekom.
baie geluk met die blog, baie interessant.
Dankie, Claudia! Ek hoop dat papanasii die eerste van die vele resepte is wat u sal voorberei deur my kookkunsblog te besoek.
Iooooi hoe lyk 'goed'.
Ek het mettertyd 'n paar resepte by u probeer, en dit het baie goed gekom. Ek is baie geprys en hoewel ek slegs oor naweke kook, kom familie en vriende elke week na my om drie maaltye te eet. lool.
So. Ek benodig net soveel resepte vir k, ek is geïnspireer.
Ek het die foret noir -koek die meeste gehou. Ek het dit nie met koeke nie, en ek het dit ook nie met koeke nie. maar ek het dit by 'n gesinsgeleentheid probeer en dit het vir my uitgewerk.
Versoeke - u kan meer resepte in die inmaakhoofstuk plaas, veral piekels en ander gebak vir die winter - want hierdie jaar wil ek my talente in hierdie deel probeer.
Ek wag vir 'n antwoord a.s.a.p.
Ek hou my oë op jou. :)))) Hallo!
Hmmm. vir drie geregte aan tafel sou ek nie net by u lys van vriende aansluit nie, maar miskien sou ek selfs probeer om plek te maak in my gesin: D
Ek het sopas 'n resep vir slaaie geplaas, so jy sal altyd inspirasie hê, maar ek kan jou niks belowe oor blikkieskos nie. Ek het ook 'n paar jaar gelede probeer en ek was 'n bietjie moeg, miskien omdat ek nie veel ruimte het om dit te stoor nie :)
Ingeblik vir die winter - zacusca, ingelegde eiervrug of gepekelde ghebe word gebêre. IN DIE BUIK. Die res aan grootouers, ouers en ander familielede wat plaasvind.
Sekerlik! Ons hou 'n plek vir u by die tafel as u deur Brasov gaan. Maar ek waarsku jou. Ek eet net oor naweke. in die res van die week is ons almal honger! :))))) Van Maandag tot Vrydag bedien ons grondboontjies, stokkies en koffie.
Geen probleem nie, ek het jare lank met so 'n spyskaart geleef :))
Maar hierdie probleem met die berging is 'n bietjie problematies; ek is baie jammer dat diegene wat plaasvind, uiteindelik die plek gratis wil hou en die bewaring in hul eie buik stoor.
Ek het ook vandag hierdie resep vir papanasi probeer wat nie so goed uitgekom het nie. donsig. Ek dink ek gooi te veel meel en in plaas van koeksoda sit ek bakpoeier. anders is die smaak baie lekker. my man het baie van hulle gehou.
Dit was waarskynlik 'n ongeluk, ek dink nie dit het te veel beïnvloed dat u bakpoeier in plaas van koeksoda gebruik het nie. Weet u seker dat u papanas in 'n oliebad gebraai het?
Kaas papanas Gesonde resepte vir kinders
Gebraai, gekook, in die oond. Met room, heuning, konfyt van verskillende soorte, of met amandels en suiker, selfs neute of klapper. Die papane. 'N Nagereg wat na almal se smaak blyk te wees. Hoe dien ons kinders?
Ek dink nie daar is 'n huishouding in Roemenië waar papanas nie bedien is nie. Ek, byvoorbeeld, het ongeveer 10 jaar gelede 'n skok gekry toe my dogtertjie was, om te ontdek dat dit nie 'n tradisionele Roemeense nagereg is nie.
Dit lyk asof dit per ongeluk uitgevind is (ja, net soos al die geregte wat geskiedenis gemaak het) deur Denemarke, deur 'n visserman. Toe verskyn die resep vir gekookte papaja in die kookboeke van die Oostenryk-Hongaarse Ryk, en dit lyk asof hul weergawe wat in vet gebraai is, in ons Moldawië gevind word.
Met verloop van tyd het die basiese resep, dit wil sê die wonderlike kombinasie van maaskaas, eiers en griesmeel (vir gekookte) en meel in plaas van semolina vir gebraaide, ander bestanddele, na gelang van die smaak.
Klassieke geheime van tradisionele papanas
Alhoewel dit 'n baie maklike nagereg blyk te wees, het papanas 'n paar geheime wat dit, nadat dit onthul is, in 'n perfekte nagereg verander.
Hierdie geheime behoort nie tot hul manier van bereiding nie, want hier is dit 'n kwessie van smaak, en dit kan tussen ons baie goed, gekook en gebraai wees. Die bestanddele het egter 'n paar reëls wat die nagereg in die praktyk die perfeksie gee waaroor ons gepraat het. Kom ons kyk & # 8230
Reël nr. 1 verwys na die hoofbestanddeel van die nagereg, naamlik maaskaas. Dit moet sag en dig wees. En om 'n homogene deeg te verkry, moet dit met 'n blender gemeng word of deur 'n sif gelei word.
Reël nr. 2: oortollige suiker bederf! Veral in die geval van gebraaide kosse, omdat die suiker in die deeg weens die hoë kooktemperatuur in stroop verander, wat die konsekwentheid van die finale voorbereiding verander. Dit is die beste om die tuisgemaakte met soetkonfyt te versoet, en die soute met souse volgens u voorkeur.
Reël nr. 3 sê, ongeag die bestanddeel wat die kaas met die eiers kombineer - koringmeel, stysel, semelsmeel, griesmeel - net die semolina van al hierdie dinge gee die papaja die fyn tekstuur waarop jy verlief sal raak.
Nageregresepte geskik vir kinders
Die papanas van my kinderjare was die gekookte, klassieke (koeikaas met griesmeel, eiers en suurlemoenskil) wat, nadat dit gekook is, in broodkrummels gebraai is wat in botter bruin was en met suiker besprinkel is. Dit lyk soos kluitjies met pruime of appelkose met aartappels in die deeg.
3-4 eetlepels griesmeel (afhangende van hoe sag die kaas is)
1-2 eetlepels meel (te veel meel maak ook papanas)
Meng al die bestanddele en laat die samestelling rus.
Kook 2-3 liter water.
As dit begin kook, vorm balletjies uit hierdie deeg (met nat handpalms) en los dit in die pot. Laat hulle kook vir ongeveer 15 minute.
Vir die kleintjie, bedien dit eenvoudig, met jogurt en pruimkonfyt sonder suiker of vrugtepuree.
Vir 'n kind ouer as 3 jaar kan u papanas met suurroom bedien of in broodkrummels bruin in gesmelte botter in 'n pan gooi.
PAPANASI MET JOGHURT
Dit is 'n goeie manier om die fyn jogurt te gee waaraan hy dalk nie te naby wil kom nie. Moenie in water kook of in olie braai nie. Hulle is baie gesond vir kinders.
200 g vetjogurt
Bring die jogurt en water tot kookpunt.
As dit kook, voeg die semolina by in die reën en vanielje, terwyl aanhoudend geroer word totdat dit verdik.
Verwyder van die hitte en voeg die hele eier by, roer tot glad.
Tot die mengsel afkoel, smelt die botter in 'n pan, voeg die broodkrummels by en roer tot goudbruin.
Neem 'n lepel vol van die eerste komposisie en vorm balle met nat handpalms.
Die papanas vorm dus rol in die broodkrummels in die pan.
Bedien met room gemeng met poeiersuiker en vanielje. Vir die kleintjies verander die suiker met tuisgemaakte konfyt, sonder suiker.
Papanasi met Bucovina -resep met soetbeeskaas
Papanasi met Bucovina -resep met soetbeeskaas. Baie sagte gebraaide paparazzi, sonder koeksoda of bakpoeier. Nageregresep met kaas, gis en suurroom soos in Bucovina. Die resep vir papanasi met gis, soos in die verlede. Papanasi resepte. Resepte met maaskaas.
In ons gesin, toe ons papanasi sê, bedoel ons duidelik die gekookte, gemaak van koeikaas en griesmeel, gegeur met suurlemoenskil en vanielje. In Arad noem ons dit kluitjies met kaas deur te vertaal uit Hongaars (turogomboc) of Duits (Topfenknodel of Quarkknodel). Hulle is van Oostenryk-Hongaarse oorsprong en word nie genoem nie papanasi muntenesti Ek het hierdie bynaam gesien en die vraag is: van waar tot waar?
Hier vind u die resep vir gekookte papanasi, bedien met bruin broodkrummels, suurroom en vanieljesuiker.
Toe ek gaan ski by Vatra Dornei, in die & # 821780, eet ek vir die eerste keer & # 8222 gebraaide springmielies & # 8221, suurdeeg, 'n soort donuts met kaas wat in olie gebraai is. Vir daardie tye was dit iets fantasties om te vind in die laktobar, dit wil sê in die openbare voedsel, iets eetbaars.
Elke jaar het ek by Vatra Dornei gaan ski, en tydens die aandwandeling het ek die lacto-bar in die stad besoek en 'n porsie papanasi geëet met kaas wat verdrink is in baie room wat met vanillesuiker gesmeer is. Dit was koud, die papanas stoom, die suurroom was vars en ons was uitgeput na 'n dag se ski. My ma het die resep gevra en het tuis hierdie wonderlike papanas begin maak. Dit bly een van ons gunstelinge, wat verband hou met baie aangename herinneringe.
Ons het ook die resep vir gebakte papansi gemaak met bakpoeier of koeksoda (die idee is nie om dit te oordoen nie) & # 8211 kyk hier.
Maar meestal maak ons ​​gebakte papanasi volgens hierdie resep, met gis, soos ons dit ontvang het van die dames in die kombuis van die lacto-bar in Vatra Dornei.
Kaaskaas moet vet wees en goed uit die wei gedreineer wees. Nie dit kan NIE met ricotta (urda) vervang word nie omdat laasgenoemde nie die vet en suurgehalte spesifiek vir koeikaas het nie. As u nie toegang tot koeikaas het nie, laat ek die resep aan u, waarna u dit tuis kan voorberei, soos dit was. kyk hier.
Uit die onderstaande hoeveelhede kom ongeveer 25 papanasi met soet koeikaas uit. U kan die resep halveer as u dink daar is te veel.
Papanasi met 'n mengsel van kaas en broodkrummels
Wat kan beter wees vir die nageregporsie as die beroemde papanasi met 'n mengsel van kaas en broodkrummels?
[Papanas is 'n soort nagereg gemaak van soet maaskaas, eiers, meel, semolina, broodkrummels en suiker. Dit word gewoonlik bedien met room en konfyt of konfyt, maar word ook bedien met suiker.
Papanas is 'n tradisionele nagereg. Dit is moontlik dat hierdie woord afkomstig is van die Latynse pa, wat (onder andere) "babakos"] beteken. & # 8211 deur Wikipedia.
As ek nageregte met kaas maak (pasteie, spaghetti, croissants of koeke), kombineer ek graag maaskaas
vars met gesoute kaas, veral met telemea. Die smaak is besonder soet + sout, maar nie te sout nie.
Meng ongeveer een deel gesoute kaas met twee of drie dele vars kaas.
Ek het dieselfde vir hierdie papanasi gedoen, en dit was spesiaal in vergelyking met 'n ander tyd toe ek dit net met vars koeikaas voorberei het.
En uit die kategorie tradisionele kaasresepte, beveel ek dit ook aan Dobrogeaanse tertresep.
U kan ook my resepte op die bladsy volg Facebook, maar ek wag vir u met verrassings en verder Instagram en op Pinterest of Twitter.
Moldawiese papanas. Die resep vir die gewildste tradisionele nagereg
As u die oomblikke saam met u geliefdes in lieflike, magiese oomblikke wil verander, bederf dit Moldawiese papanas, perfek om liefde te vier.
Die toegeeflikheid op die bord kan suksesvol meeding met enige ander geskenk wat aan geliefdes gegee word, veral as dit besprinkel word met die geheime bestanddeel: liefde.
PapanaşiiDie mollige donuts met kaas in die deeg, bedien met konfyt en room, kan die perfekte keuse wees vir 'n spesiale dag. Dit is maklik om voor te berei, met eenvoudige en handige bestanddele en sal beslis na almal se smaak wees.
En omdat die maand Februarie dit word beskou as die maand waarin liefde gevier word; dit is meer as perfek vir so 'n viering.
Hieronder bied ons u die eenvoudigste resep vir papanași, bedien met konfyt en room, waarmee u u geliefdes kan verras.
Heerlike papanas, wat ons herinner aan die kinderjare!
Vandag bied ons u aan, geliefde liefhebber van heerlike geregte, 'n uitstekende resep van Roemeense papanas en lekker. 'N Ontbyt bied ons gedurende die dag energie en 'n goeie bui. Papanas is 'n baie goeie oplossing as u elke dag die spyskaart wil diversifiseer. Die vreugde van die kinderjare word eenvoudig en vinnig voorberei. Papanas is die vreugde van kinders, wat saam met heuning, room of konfyt bedien kan word. Ons verseker u dat sukses gewaarborg is.
1.5 glase gesifte meel
500 ml groente -olie (vir braai)
1. Klits die eier met die suiker in 'n bak, voeg dan die maaskaas, vanieljesuiker en bakpoeier by. Meng die bestanddele met die menger tot 'n homogene samestelling is.
2. Voeg dan die gesifte meel by en knie die deeg. U moet 'n fyn, sagte en aangename deeg kry. Laat die deeg vir 15-20 minute rus.
3. Verdeel die deeg in 2-3 dele, en gee elkeen dan 'n silindriese vorm. Sny die deeg in 8-10 medium stukke en vorm dan balletjies.
4. Braai die papanas in 'n warm pot met groente -olie, oor matige hitte, tot dit mooi bruin is.
5. Rangskik dan die papanas in 'n bord wat met 'n papierhanddoek uitgevoer is om oortollige vet te voorkom. Plaas die lekkerny van die kindertjie op 'n opdienbord en strooi poeiermelk daaroor. Bedien die rooi en lekker papa met die grootste plesier.
Vinnige resep papanaşi met room
Vinnige resepbestanddele papanasi met room:
'N Knippie koeksoda wat met suurlemoensap geblus word
Meng al die bestanddele in 'n bak (sonder room en konfyt) en meng tot die samestelling homogeen is en nie meer aan u hande kleef nie.
Nadat u die deeg voorberei het, berei u vier groot balletjies en vier klein balletjies voor vir die deksel. In die groot balletjies papanas word 'n holte in die middel gemaak. Braai die papanas in warm olie, en as dit gereed is, styg dit na die oppervlak. Verwyder die papanas op absorberende papier en plaas die klein balletjies binne -in die papanas. Giet room en konfyt bo -op, volgens u voorkeure.