Dié #SARIESondag vier ons met ’n aardse kuier | SARIE
Dié #SARIESondag vier ons met ’n aardse kuier
Dié week se #SARIESondag gaan oor tradisie met ’n twist! Soos net die ene Herman Lensing dit kan doen … Vergeet van die gewone sop en brood en probeer bietjie iets anders. Wat van koue vrugtesop? En nie net nóg ’n lamsboud nie, maar ‘n nuwe pastei met anderste aartappels as die gewone. Vir nagereg is daar pannekoek-koek en suurlemoen-en-kaneelroomys.
As jy wonder waaroor al die bohaai gaan, lees HIER en luister ook wat sê Marcel van Heerden, wat in Suidooster speel, oor sy Sondagherinnering.
Kry die resep hier
Kaneel en suurlemoen roomys
Môre is dit tyd om te dink oor jou tafel. Ons gee raad, wenke en wys in ’n maklike stap-vir-stap-video hoe om ’n tafel te dek wat by jou spyskaart pas. Plus die week se spesiaal ontwerpte spyskaart wat jy kan uitdruk.
250 g gerookte strepiespek (streaky bacon), 1,25 kg lamsnek, in skywe gesny
250 ml ongegeurde jogurt, 375 ml vars room, 2 liter vanieljeroomys
20 g koljander, 30 g groenertjie-spruite
2 groot spanspekke, 1 rooi-ui, 2 rooi brandrissies, 2 uie, 400 g kersietamaties, 3 ryp perskes, 2 aartappels, 250 g bruin sampioene, 275 g vars frambose, 2 suurlemoene
Koekmeel, 10 g kitsgis, 45 ml gerookte paprika, bakpoeier, 80 ml kersie-asyn, 500 ml rooiwyn, 500 ml lamsaftreksel, 500 ml hoenderaftreksel, 1 x 400 g-blik tamaties, 8 velle fillodeeg, 150 g broodkrummels, 750 ml kanola-olie, 600 g donkersjokolade, 150 ml gekoopte sjokoladesous, 30 ml fyn kaneel, 2 heel kaneelstokke