Nie allergene resep van sjokolade Paaseiers - Kook - 2022
porsies: 12 tot 16 eiers gevul.
12-16 plastiek eier vorms
Vir sjokolade skulpe:
1 lb (500 gr) donker sjokolade, gekap *
* Lees die etikette sorgvuldig deur om seker te maak dat die sjokolade nie suiwelprodukte bevat nie.
Vir marshmallow stof:
½ koppie koue water, verdeel
1 pakkie ongeglazuurde gelatien (die ekwivalent van een eetlepel), verdeel
1/8 c. tafelsout
½ c. eetlepel vanilla
Vir sjokolade skulpe
1. Wrap Die eiervorms word styf toegedraai in plastiekwrap, met 'n stuk film aan die een kant om 'n handvatsel te maak.
2. Plek sjokolade in 'n klein dik kastrol en kook op lae hitte, roer gereeld totdat die sjokolade gesmelt word en vloeibaar word. Verwyder van hitte en laat afkoel vir 5 minute of tot dit effens verdik. Duik die eiers in die sjokolade terwyl jy die plastiekhandvatsel hou, totdat elke eier half bedek is.
3. Versigtig plek Eiers (die sjokolade kant bo) in die eier karton en laat 5 minute in die yskas afkoel, of totdat die sjokolade verhard is.
4. Verwyder sjokolade-bedekte vorms uit die karton, skuif dan die plastiek en sjokolade versigtig uit die mossels. Sit die skulpe terug in die eier kartonne en afkoel terwyl jy die marshmallow stof voorberei.
1. Giet ¼ koppie koue water in 'n mengbak, en voeg 'n knippie gelatien by. Laat staan.
2. Meng suiker, mieliesiroop, sout en ¼ koppie koue water oorbly in 'n ketel en verhit oor medium hoë hitte, roer gereeld totdat die suiker verdwyn. Verhit die hitte te hoog en kook die siroop tot 240º F op 'n suikertermometer. (of gebruik die voorgestelde metode in die wenke afdeling)
3. Met Die lae spoed elektriese menger, voeg die siroop aan die kant van die bak by die gelatienmengsel. Stel die elektriese menger in hoë modus en klop vir 10 minute of tot die mengsel wit en blink word. Voeg die vanielje by.
4. Oordrag Marshmallow stof in 'n groot sak om skoon te versier en plaas in voorbereide sjokolade-eierskappe.
5. verlaat afkoel tot kamertemperatuur totdat die mengsel verhard word. Verkoel tot gereed om te dien.
vir verander die kleur en die smaak van marshmallow, voeg mint of lemoene ekstrak, of onversoete kakao. Om net die kleur te verander, kies ons vir koskleuring.
As jy nie het nie suiker termometer, gooi die suikerstroop in 'n bak yswater. Dit sal 'n sagte bal vorm wanneer dit reg is.