Hoe om pragtige glaskorrels te kweek, te oes, te droog en te kook - Interessant
Almal is altyd op soek na die volgende wonderlike ding, en Glass Gem corn is dit! Hierdie skoonheid lyk amper fotoshoppend dat hulle so wonderlik is! Maar dit is regtig, dit is maklik om te kweek en deesdae is die sade ook maklik beskikbaar om te koop.
Die oes van mielies word dikwels gesien as die voorbode van die herfsseisoen. U weet wanneer u gedroogde "Indiese mielies" te koop sien dat die somer op pad is en die herfs op pad is. Daar is iets baie warm en vertroostend aan pragtig gekleurde mielies, want die weer begin koud word en blare begin val. Dit is 'n herinnering aan die somer met 'n knik na die winter, en dit voel net soos 'n val.
Glas Gem koring kan maklik gedroog word vir versiering, gepop word vir springmielies, gekook word tot 'n pragtige maaltyd. Boonop is die verhaal agter glasgelmielies nogal wonderlik.
'N Kort geskiedenis van glaskorrelmielies
Die wonderlike verhaal van Glass Gem-mielies begin met twee mans met die toewyding van die bewaring en terugbring van antieke mieliesoorte.
Carl Barnes (Oklahoma) was geïnteresseerd in sy inheemse Amerikaanse erfenis en het al lank gelede koringsaad begin versamel wat vroeër in die omgewing gegroei het. Nadat hy dit geoes het, het hy eienskappe in die mielies opgemerk wat lyk soos die verlore plaaslike inheemse Amerikaanse mieliesoorte. Deur vir hierdie eienskappe te teel, het Barnes 'n reeks verskillende erfeniskorrels ontwikkel en kon dit aan hul oorspronklike plaaslike rentmeesters terugbesorg word.
Barnes ontmoet uiteindelik mede-entoesias vir graanherlewing, Greg Schoen (Nieu-Mexiko), wat sy eie plaaslike inheemse Amerikaanse mielies met Barnes se reënboogkoringvariëteite begin kruisel. In 2008 het Schoen die eerste Glass Gem-koringsaad in die wêreld versprei. Hulle is na Indië, Israel, Kenia, Mexiko en die VSA gestuur na wie ook al belangstel om hulle te laat groei.
Teen 2012 het 'n foto van Glass Gem-koring viraal geword, en dit was dit - die mark vir Glass Gem-koringsaad het die hoogte ingeskiet. Nou word hulle regoor die wêreld gekweek en is dit baie bekostigbaar vir die meeste tuiniers ('n pak van 50 sade is ongeveer USD $ 3.) Praat oor 'n wonderlike terugkeer!
Hoe om Glas Gem Corn te kweek en te oes
Hoe om Glas Gem Corn te plant
Greg Schoen, die plantkundige wat uiteindelik die Glass Gem-koringvariëteite geskep het, beveel aan om dit in rye van 30 sentimeter uitmekaar te laat groei. Laat 'n gaping van 6-12 sentimeter in elke ry. Hy sê dat u ook 3-4 sade in 'n gaatjie kan groepeer en 'n gaping tussen trosse van 3-4 voet kan laat. Plant in die lente wanneer die grond minstens 15,5 ° C bereik. Plant in volle son en sorg dat die gebied teen wind beskerm word. Mielies sal binne 'n week of twee begin groei.
Hoe om glas Gem Corn te kweek
Mielies vaar beter sonder om versuip te word. Dit word aanbeveel dat u slegs ongeveer 'n sentimeter water per week aan hulle voorsien. Aan die einde van die groeiseisoen sal die mieliestronke en doppe begin uitdroog en bruin word.
Hoe om Glas Gem Corn te oes
Wag totdat die doppe droog en bruin is om te oes. Om die doppe van die steel te verwyder, draai die doppie terwyl dit in een vloeibare beweging na onder trek. Dit sal die skil van die steel af los.
Hoe om glas Gem Corn Cobs te droog en te bewaar
Aangesien Glass Gem-mielies 'n soort vuursteenmielies is, sal dit natuurlik begin droog word terwyl dit nog op sy steel is. Skil die doppe terug van die mieliekoppe na die oes. Sny die doppe af of laat dit aan vir versiering.
Lig 'n groot skerm of koel / droograk van die grond af sodat lug rondom en onder die mieliekoppe kan vloei. Smeer die mieliekoppe op die droograk en draai dit een keer per dag om gelyk te maak.
Druk u vingernael na 'n week saggies in 'n mieliepit van Glass Gem. As dit heeltemal droog is, sal die pitte "hard soos vuursteen" wees.
In hierdie heeltemal gedroogde toestand kan Glass Gem koring nog jare duur. Dit kan gebruik word om volgende jaar meer Glass Gem-mielies te kweek, gepop vir springmielies, gemaal vir mieliemeel, gekook vir hominy of ornamenteel gebruik vir versiering.
Hoe om 'n glas Gem Corn te kook
Glas Gem koring word beskou as 'n springmielie, wat 'n subkategorie van vuursteenmielies is. Flintmielies het, toepaslik, 'n taai buitedop wat na bewering 'hard soos vuursteen' is. Met ander woorde, dit is nie 'n mielie wat jy reg van die kol af eet nie. Dit moet verwerk word voordat dit verbruik word. Maak seker dat u eers die mieliepitte droog totdat dit hard is voordat u dit vir voedsel verwerk.
Glas Gem Popcorn
Verhit 3 eetlepels in 'n groot pot met 'n deksel. klapperolie tot 'n toetsstuk springmielies verskyn.
As die olie behoorlik verhit is, voeg 1/3 koppie gedroogde glas Gem koringpitte by.
Sit die deksel op, haal dit van hitte af vir 30 sekondes.
Keer terug op hitte en herhaal die proses elke 30 sekondes totdat springmielies verskyn. Voeg botter en sout na smaak by.
Glas Gem koringmeel
Plaas die gedroogde mieliepitte in 'n blender. Begin met die stadigste spoed en werk op tot die vinnigste spoed. Hou aan meng totdat die gewenste mieliemeeltekstuur bereik is.
Bêre in 'n geslote houer in die yskas. Winkels vir ongeveer 'n jaar.
Glas Gem Hominy
Vul 'n groot aftrekselpot nie meer as 3/4 van die pad met water nie. U benodig 'n verhouding van 2 dele water tot elke 1-delige gedroogde Glass Gem-koring.
Strooi koeksoda in die water met 'n verhouding van 2 eetlepels. vir elke kwart (4 koppies) gedroogde mielies.
Roer en laat dit kook. Kook vir 30 minute, skakel dan die vuur af en laat dit nog 20 minute sit.
Dreineer die mieliepitte in 'n vergiettes en spoel dit met warm water vir 'n paar minute, vul die pot dan met koue water en plaas mieliepitte in die pot.
Begin om die romp saggies van al die Glass Gem-mieliepitte af te trek. Herhaal hierdie proses totdat al die mieliepitte geskil is.
Gebruik hominy onmiddellik of bêre dit in die yskas vir tot 4 dae.
Pragtige Glas Gem Corn
Andress, E. L. (2005, Junie). Hominy Without Lye. Besoek op 9 Oktober 2018 van https://nchfp.uga.edu/publications/uga/hominy_without_lye.html
Gardeninggirl1107. (2013, 29 Julie). Pragtige oes van koringmielies (video). Besoek op 9 Oktober 2018 van https://www.youtube.com/watch?v=YuQt6NH1l6M
Mogul, W. (2015). Glas Gem Corn. Ontsluit 9 Oktober 2018 van https://www.nativeseeds.org/learn/seed-diaries/380-glass-gem-corn
Inheemse sade. Glas Gem. Besoek op 9 Oktober 2018 op https://shop.nativeseeds.org/products/zp103
Santa Fe Openbare Radio. (2018, 04 Junie). Greg Schoen, Plantkundige, oor die broeiglasmielies. Besoek op 9 Oktober 2018 van https://farmersmarketinstitute.org/ksfr/ksfrs-garden-journal-radio-show-greg-schoen-botanist-on-breeding-glass-gem-corn/
Spector, D. (2018, 23 Mei). Hierdie veelkleurige mielies is eg en daar is 'n fantastiese verhaal daaragter. Besoek op 9 Oktober 2018 van https://www.businessinsider.com/the-story-behind-glass-gem-corn-2013-10#
Die 6 soorte mielies. (n.d.). Besoek op 9 Oktober 2018 van http://www.cherrycrestfarm.com/The-Amazing-Fun-Time-Blog/The-6-Types-Of-Corn/
WikiHow. (2017, 15 Februarie). Hoe om 'n glas gemaalde koring te kook. Besoek op 9 Oktober 2018 van https://www.wikihow.com/Cook-Glass-Gem-Corn
Vraag: Waar stel jy voor dat ek mieliesaadjies van glas aanskaf?
Antwoord: Dit is subjektief, maar dit is maklik beskikbaar op Amazon: 100 erwe-glas Gem koringsaad vir USD $ 5, insluitend versending.
© 2018 Kate P.
Caylie Crabtree op 22 April 2020:
Ek het nog altyd gedink hierdie mielies was absoluut pragtig. Ek maak my gereed om dit te laat groei en is baie opgewonde. Ek dink dat ek hierdie koring sal kan verbou danksy u pos.
Kate P (outeur) vanaf The North Woods, VSA op 30 Junie 2019:
@Marisa Diaz, dit kan 'n bietjie moeilik wees om die gedroogde Glass Gem-koring van die kol te kry. Sommige mense gebruik bloot 'n mes om die pitte af te knip, terwyl die veiliger metode is om 'n veldkoringhandskulp te gebruik, soos hierdie vir VS $ 10: https://www.amazon.com/Lee-Manufacturing-Company-F ...
Marisa Diaz op 29 Junie 2019:
Ek wonder hoe om die gedroogde mielies van die kol te kry? Kom dit maklik af as die aartappel droog word en die mielies so hard soos vuursteen is? Ek het dit nog nooit vantevore gedoen nie, maar my mielies van glasplate kry nou eers sye en ek wil gereed wees om te oes en op te berg. Dankie!
Kate P (outeur) van The North Woods, VSA op 16 Oktober 2018:
@Chitrangada Sharan, dankie! Glasgelmielies is regtig mooi, en word net so mooi gedroog / bewaar as vars! Die natuur is ongelooflik ..
Chitrangada Sharan vanaf Nieu-Delhi, Indië op 16 Oktober 2018:
Dit lyk so kleurvol en uniek. Ek was nie daarvan bewus dat daar ook kleurvolle mielies was nie. Mielieresepte wat u deel, klink interessant. Ek wil dit graag probeer.
Dankie vir hierdie insiggewende artikel met pragtige foto's en besonderhede.
Kate P (outeur) van The North Woods, VSA op 10 Oktober 2018:
@Eman Abdallah Kamel, ek is bly dat jy dit geniet om te lees en te leer oor Glass Gem corn! Dit is wonderlik en is 'n pragtige versiering as dit gedroog word.
Eman Abdallah Kamel uit Egipte op 10 Oktober 2018:
Hierdie mielies lyk so mooi. Dit is die eerste keer dat ek Glass Gem Corn sien of hoor. Dankie vir hierdie interessante artikel.