Hoe om pruim koek kook
Sê vir my, is daar in jou familie, kinders? As dit so is, kan jy maklik tevrede hul troeteldiere tuisgemaakte koeke - probeer om pruim koek bak. Hy sal sekerlik een van jou handtekening gereg as gevolg van die gemak van voorbereiding en ongelooflike smaak. En die naam van hierdie kulinêre meesterstuk - 'n koek pruim "Tuscany".
Pruim (verkieslik groot) - 20 stukke;
vanielje-ekstrak - 2 teelepel;
Koringmeel - 250 g;
bakpoeier vir die deeg - 3 teelepel;
koeimelk - 250 ml.
In die eerste plek kook die pruime. Met die oog op 'n pruim koek voor te berei op hierdie resep, dit is die beste om die vrugte te sny in vier dele.
Dan neem 'n vorm in wat jy sal later bak die koek. Sy optimum deursnee -. 25 cm Dit is nodig om voor te berei vir verdere aksie - is dit raadsaam om dit smeer met botter ( 'n bietjie) om vooraf smelt, en dan liggies sprinkel die gaar suiker.
Nou is die tyd om te begin met die voorbereiding van die deeg vir die pastei. Dit is baie eenvoudig. Ons moet die eiers, suiker en vanielje neem. Hierdie bestanddele moet in 'n bak geplaas word en klits tot 'n skuim met 'n redelik dik konsekwentheid te vorm. In 'n baie nodig om die meel, wat wenslik is 'n pre-sif, en dan die bakpoeier by te voeg tot die deeg, melk en ander bestanddele van jou keuse. Hulle kan optree as hazelnoot, suurlemoenskil , en ander komponente. Dan moet alles aan die botter bygevoeg en weer klits, maar hierdie keer op 'n lae spoed. Daarna kan ons aanneem dat die deeg vir die koek is gereed. Dit moet in die voorbereide koekpan uitgestort word, lê bo-op hom en pruim in 'n manier om te bak in die oond. Optimum temperatuur - sowat 180 grade.
Sodra die koek bak, moet dit uit die oond verwyder, koel en dien koud.
Ten slotte wil ek graag vir jou bekend te stel aan 'n ander resep wat jou toelaat om pruim koek kook. Dit is baie maklik om te berei, en die tegnologie van sy skepping selfs beginner gasvrouens wat beskikbaar is, sonder om te weet die spesifieke subtiliteite van kookkuns.
Pruim - 500 g (sowat 20-22 stukke);
melk - 0,5 koppies;
bakpoeier vir die deeg - 2 teelepels;
Soos pruim koek is die voorbereiding min of meer dieselfde as die een resep wat is 'n bietjie hoër, maar 'n paar verskille bestaan. So laat ons neem 'n nader kyk na die voorbereiding van hierdie nagereg tegnologie.
Koeke moet begin met die deeg. Om dit te doen, sal jy botter moet (dit moet byna alles neem - laat 'n baie klein stukkie om dan smeer hulle vorm vir die bak), 3/4 koppie suiker, vanielje en, natuurlik, bakpoeier op die proef gestel. Hierdie bestanddele gemeng moet word in 'n homogene massa, dan is dit tyd om meel te betrek. Dit moet so noukeurig moontlik gedoen word, om klonte gevorm vermy. Sodra die ete sal wees in die voorheen voorberei mengsel, dit is tyd om by te voeg tot 'n gemeenskaplike stel bestanddele en selfs melk met eiers. Nou moet jy die gevolglike massa so deeglik as moontlik roer. Dit is die beste gedoen met 'n menger, maar sonder die opstel van die maksimum spoed. Na die implementering van hierdie fase kan beskou word as die deeg is gereed.
Nou is die tyd om voor te berei vir die drein - die verwerking van tegnologie is eenvoudig - elke dreineer deeglik onder lopende water gewas en in die helfte gesny. Van elke vrug, moet jy die been te verwyder.
Nou kan jy begin bak 'n pie-Changeling. Hierdie proses is die beste in 'n spesiale vorm gedra. Op sy bodem in advance gesmelte botter op die vuur moet gooi, voeg die karamel gemaak van die oorblywende suiker, dan sit die helfte sny in die drein gooi. Daarna oor die drein met die maksimum akkuraatheid moet gaar deeg lê en te stuur in die oond vir 25-40 minute by 'n temperatuur van ongeveer 180 grade. Dan moet jy 'n gereed pie kry, laat dit koel, dan na die tafel bring, natuurlik, in omgekeerde vorm.