Versindaba » Blog Archive » Tydskrifte
Met dank erken ons die medewerking van onderstaande vaktydskrifte wat onderneem om artikels oor die digkuns aan ons beskikbaar te stel.
Vir meer inligting kan hul tuisblad hieronder besoek word vir kontak- & bestelbesonderhede.
Tydskrif vir Nederlands & Afrikaans
Tags: Literator, Stilet, Tydskrif vir Literatuurwetenskap, Tydskrif vir Nederlands en Afrikaans, Tydskrifte	Monday, February 22nd, 2010 | KLEIN SPESERY VETKOEKIES
Posted on April 23, 2015 by Rina Kleinhans Posted in Vetkoek, Vingerhappies / Snacks	Leave a comment
Speserye van jou keuse, ons gebruik vleismark se gemende braai speserye. Meng als saam en bak lepels vol vinnig in warm olie.
Foto en resep: Cecile Jones
Posted on March 25, 2015 by Rina Kleinhans Posted in Brood Rolletjies/Buns, Vetkoek	Leave a comment
3 Eetl klapperolie (gewone olie werk ook goed)
meng met water tot medium na slap deeg skep lepel en half in snackwich maker. Loer kort kort dat dit nie brand nie… geniet
Johan Coetzee se vetkoek-in die-snackwitch resep, toe sit ek net sprietuie, pietersielie en salami in.
Foto en idee: Meyer Combrinck
Posted on February 25, 2015 by Linda Venter Posted in Vetkoek	Leave a comment
Hiers my resep. Ek half hom as dit net ek en manlief is. Maar as jy mense het maak hom. Ek gebruik 4 koppies normale meel en 1 koppie bruin meel.
1 paket yeast.
Some luke warm water.
Oil to fry. Continue reading→
ELNA SE VETKOEK
Posted on February 19, 2015 by Rina Kleinhans Posted in Vetkoek	Leave a comment
1 pakkie droè suurdeeg
550 ml sterk lou water
50 ml heuning/5 teelepels suiker
6×250 ml koekmeelblom
Los suurdeeg op in water in groot mengbak.
Voeg botter, sout en 2/3 des van meel by, men met hout lepel goed deur, Voeg res van meel by, en meng goed, op die stadium kan jy dit so bietjie KNIE, , bedek en LAAT rys so dubbel die volume, deel in 2 en sit in gesmeerde panne, LAAT weer rys, en bak brood in oond,, (ok ,,,om VETKOEK te maak ,, na die eerste rys gooi uit op meel oppervlak en ROL dun uit,, SNY I’m blokke en braai in olie, geniet,,,
Resep en foto: Elna Botha
WIT BROOD VIR KNIE OF BROODMASJIEN
Posted on February 10, 2015 by Sonja Posted in Brood / Bread, Broodmasjien / Bread Machine, Vetkoek	Leave a comment
4 eetlepels afgeroomde melkpoeier
4 koppies sterk wit broodmeel
1 1/4 teelepel kits suurdeeg
1 1/2 koppie lou warm water
1 eier. Continue reading→
Posted on January 17, 2015 by Sonja Posted in Vetkoek	Leave a comment
(nié hol nie)
Maak aan met melk tot ‘n medium slap deeg en braai lepelsvol in uitgebraaide skaapstert vet of in sonneblom olie tot goudbruin weerskante.
Dreineer op handoekrol en laat effe afkoel.
Sny oop en vul met warm maalvleis van jou keuse.
Bedien met wiggies tamatie of ‘n mengelslaai.
NOTA: Die bruismeel kan vervang word met 3k koekmeel en 3t bakpoeier.
Resep en Foto: Sansha Meyer‎
HOL VETKOEKE OF MET ‘N VULSEL
Posted on January 16, 2015 by Rina Kleinhans Posted in Ligte Etes / Light Meals, Vetkoek	Leave a comment
Maar ek dink Tanya as jy dit nie vir ‘n 2de keer laat rys nie behoort dit nie hol te wees as jy dit bak nie. My resep:
1 kg koekmeel / broodmeel
7.5 ml sout, en so 2 tot 3 koppies louwarm water Continue reading→
Posted on December 18, 2014 by Linda Venter Posted in Vetkoek	Leave a comment
Sondag ontbyt. Altyd tot my redding as ek vergeet het om brood te koop.
Sif saam in ‘n mengbak.
Voeg 300 ml lou melk by (nie warm, net lou) en meng goed.
Skep lepels vol in warm olie en bak weerskante tot mooi bruin.
Pasop dat olie nie te warm is nie. My plate se hitte merke is van 1 tot 6 en ek gebruik 4. Olie moet warm wees voor deeg ingeskep word.
BRON – Steph Kirchner
Posted on December 3, 2014 by adamcloete Posted in Vetkoek	Leave a comment
1 Sift the flour, yeast, salt and sugar into a bowl. Add the water and stir until well combined.
2 Transfer to a lightly floured surface and knead for 5 minutes or until the dough is soft and pliable.
3 Cover and keep in a warm place for 40 minutes or until double in size. Punch the air out and knead for a minute. Divide into 15 g balls. Continue reading→
HELEN SE HOL VETKOEK
Posted on November 23, 2014 by adamcloete Posted in Vetkoek	Leave a comment
7 koppies koek
50ml kookolie Continue reading→