Hoe om gebakte mossels te kook - Inligting
Voordat ons begin om elke mossel te ondersoek en seker te maak dat hulle almal lewe. Enige mossels wat oop is, moeilik is om toe te maak of dit maklik is om oop te sny, is dood. GAAN weg en hou die lewendes weg.
Sodra u dit skoonmaak, sit dit op 'n bakplaat. Nou om dit oop te kraak, bedrieg ek graag. Dit is so maklik. Verhit u oond tot 450f. Sit die mossels vir 5 minute in. Voila 'n effens gekraakte mossel
Stel die oondtemperatuur op 375F aan as u die mossels oopmaak, moet dit nie afskakel nie. Ons het dit warm nodig om die mossels te kook. Tensy u dit natuurlik natuurlik later doen, slaan dan in hierdie geval oor.
Laat ons intussen ons brood voorberei. Kry vir jou 'n lekker bak. Voeg die broodkrummels daarin
Volgende kom die fyngedrukte knoffel. Voeg die oregano by as u dit gebruik.
Gebruik nou u hande en vog die broodkrummels met die olie. Dit moet bymekaar hou.
Sodra die broodkrummels en olie gemeng is, gaan voort met die toevoeging van die pecorino Romano-kaas.
Laat ons 'n bietjie platblaar pietersielie fyn kap
Voeg dit by die broodkrummels, voeg op hierdie stadium ook 'n spuit of twee suurlemoensap by en meng dit goed.
Moenie die mosselsap weggooi nie. Sit dit in 'n bak. Probeer dit oor 'n bak oopknip soos ek die mosselsap gevang het. Stoor dit vir later
Voeg van die mosselsap by elke mosselskulp voordat ons dit vul, sodat dit klam en smaaklik sal wees. Moenie te veel sit nie.
Sien my doen dit! ️
Bedruip ook suurlemoensap daarop (opsioneel)
Al my mossels word gevul en in 'n koekieblad geplaas
Neem nog suurlemoensap en drup dit net oor elke mossel. Nie te veel nie😁
Plaas u mossels in die voorverhitte oond en kook ongeveer 15-20 min. of totdat die bokante bruin is. Moet nie lank duur nie, hou net dop om dit nie te gaar te maak nie, anders droog dit uit en dit is 'n nono.