Tradisionele brood in kinderkos - Waardes - 2022
Tradisionele brood moet in alle kinder-etes teenwoordig wees vanweë die bydrae daarvan aan koolhidrate, minerale, vitamiene en vesel en die lae vetinhoud. Die hoof voedingsbelang van brood Dit is die hoë inhoud van komplekse koolhidrate en die lae vetinhoud. Koolhidrate is die basis van alle dieetriglyne en ons moet 'n paar porsies per dag inneem. Daarom is brood 'n veelsydige voedsel wat in alle maaltye geïntegreer kan word.
Brood het 'n hoë inhoud van koolhidrate, veral stysel. Dit bevat in 'n mindere mate proteïene en bevat min vet. Dit het minerale (magnesium, selenium, sink, mangaan) en vitamiene van groep B, in baie hoër verhoudings as dit by koringbrood kom. Daarbenewens bevat volgraanvariëteite 'n beduidende hoeveelheid vesel.
Graangewasse is die basis van voeding in 'n gebalanseerde dieet en kinders moet daagliks tussen 4 en 5 porsies inneem. Volgens Carmen Pont, voedingspesialis en medewerker van Bopan, 'moet die broodverbruik gereeld wees daagliksen dit kan in feitlik alle maaltye van die dag teenwoordig wees. Dit kan ook in sommige vervang word met ander voedsel wat ryk is aan koolhidrate, soos byvoorbeeld rys, pasta of aartappels.
Brood maak deel uit van 'n gevarieerde en gebalanseerde dieet en is aan die basis van die voedingspiramide. Om hierdie rede, in die geval van vetsug by kinders, moet brood in beginsel nie onderdruk word nie. Carmen Pont verseker dat daar baie ander kosse voor brood moet wees, soos versadigde vet en suikerryke voedsel of drankies in die dieet van 'n oorgewig kind. Dit wil sê, die beperking moet gerig word op voedselsoorte wat baie kalorieë en van min voedingsbelang is. '
Kinders kan wit of volgraanbrood hê, afhangende van hul voorkeure. Vir sommige is smaak baie belangrik en daarom verkies baie mense witbrood bo volkoring. Daar moet egter in gedagte gehou word dat brode gemaak met volgraan of graan 'n heerlike geur het en voedsamer is. Daarbenewens kan volgraanbrood, as gevolg van die rykdom aan vesel, baie geskik wees in gevalle van hardlywigheid.
Die tradisionele broodDit is die resultaat van die kook van 'n deeg wat verkry word deur die gebruik van meel (meestal koring) met water en sout, en deur die werking van gis gefermenteer. Carmen Pont verduidelik dat 'in ander brode soos gesnyde brood of melk, ander bestanddele soos melk of sekere preserveermiddels in industriële variëteite bygevoeg word, wat hulle verskillende geure en teksture gee.
Die voedingswaarde van hierdie brode, en of dit nou as industriële gebak beskou word of nie, hang af van die samestelling en die bestanddele wat gebruik word om dit mee te maak. ' inhoud in vette en eenvoudige suikers.
Die tradisionele versnapering van die toebroodjie is 'n baie gesonde en gesonde opsie vir kinders, afgesien van vrugte en suiwelprodukte. 'Sonder twyfel 'n goeie toebroodjie dit is 'n fantastiese opsie vir 'n versnapering, wat eindelose soet- of soutvariëteite toelaat, afhangende van die kind se voorkeure; van die klassieke en 'n bietjie vergete brood met sjokolade tot by 'n groente toebroodjie"verseker Carmen Pont. In die geval van versnaperinge, is dit belangrik om te vergeet van die industriële gebak wat ongesonde vette en te veel suikers verskaf.
U kan meer artikels lees soos Tradisionele brood in kinderkos, in die kategorie Kombuis met kinders op die perseel.