Wingfest: Wie maak die beste hoendervlerke van New York? - Nuwe resepte
Wingfest: Wie maak die beste hoendervlerke van New York?
Die vierde jaarlikse Wingfest tref die strate van die Big Apple om die saak eens en vir altyd af te handel
Waar vind u die beste vleuels in New York?
In so 'n groot kulinêre landskap soos die Big Apple, is dit nie 'n eenvoudige taak om die perfekte vleuel te vind nie. En wie verklaar 'n vleuel in elk geval die beste in die stad? Terwyl sommige plekke hul toonaangewende kentekens verdien deur bekende publikasies, kry ander lof van mond tot mond, of word dit deur 'n groot en bestendige groep lojale ondersteuners tot die beste verklaar. En dan is daar die restaurante wat self beweer dat hulle die beste vleuels in die stad bedien.
Maak nie saak hoe lank of hoe hard jy lyk nie, jy sal beslis 'n paar verskillende restaurante vind wat volgens die een of ander persoon die beste vleuels in die stad is, en dit is moeilik om net een wenner aan te trek. Met al die superlatiewe daar buite, waar vind u die beste vleuels in die stad?
Wingfest, 'n jaarlikse bier- en vleuelfees, is waar u die beste vleuels in New York op een dag op een plek kan vind. Wingfest word aangebied deur die vintage sportkledingonderneming Streaker Sports en die webwerf vir mansvermaak BroBible, en bring mense van regoor die stad bymekaar om die stad se voorste vleuels te geniet en te stem vir wie die beste vleuels in die stad het.
Na 'n uitverkoop van 1,200 besoekers verlede jaar, verwag die mense agter Wingfest vanjaar groot dinge van hul aanspraakmakers, waaronder name soos Duke's, Hill Country, Tribeca Taphouse, Wildwood BBQ en vele meer. Die geleentheid, wat op Saterdag 29 September plaasvind, bestaan ​​uit twee afsonderlike sessies, waartydens die deelnemers spesiale biere, lewendige musiek en speletjies kan geniet terwyl hulle proe en op die mededingende vleuels stem.
Die spel is vanjaar groot, aangesien die vierde jaarlikse byeenkoms meer as 2 400 kaartjiehouers op 12 verskillende deelnemers sal stem, en die mededingende restaurante nie meer gereed kan wees vir die uitdaging nie. Die tweemalige regerende kampioen Duke's twyfel nie daaraan dat hulle hierdie jaar weer die kroon gaan wen nie.
"Die bewys is in die poeding; ons vlerke is eenvoudig en heerlik. Die vleis val van die bene af, die sous lek goed, en die nasmaak sal almal meer wil hê," sê uitvoerende sjef Michael Siry.
Maar ander aanspraakmakers wil dinge effens opskud. "Ek gaan hierdie jaar 'n ander sous", sê Big Lou van Wildwood BBQ, "en ek gaan 'n bietjie meer tradisioneel [as die afgelope jare]."
Behalwe dat dit vir eens en altyd bepaal word wie die beste vleuels in die stad bedien, is Wingfest ook 'n dag waarop kosliefhebbers en die beste restaurante van die stad bymekaarkom, want om een ​​rede - vleuels - en saam hul passies en stokperdjies vier. Die sjef Shamel Moorehead van Tribeca Taphouse het gesê: 'Dit is eintlik net 'n prettige dag om bymekaar te kom tydens die bespreking van sy strydende vlerke, gemaak met 'n nuwe chili-boontjiepasta (wat hy die Cook-redakteurs by The Daily Meal gegee het) met jou vriende en wys hulle die nuwe geregte waarmee julle geëksperimenteer het, en dit is 'n goeie manier om met die aanhangers te kommunikeer. "
Moorehead se chili -bone -pasta het ons beslis ons vingers laat lek, maar ons is opgewonde om te sien wat die ander mededingers in die vooruitsig stel. So waarvoor wag jy? Koop jou kaartjies na hierdie jaar se Wingfest en vind die antwoord op die belangrikste vraag wat ooit gevra is: Wie dien die beste vleuels in die stad?
Kettingrestaurant Hoendervlerkies van die ergste tot die eerste
Almal hou van goeie hoendervlerkies. Volgens die National Chicken Council het Amerikaners tydens die Super Bowl in 2019 ongeveer 1,38 miljard vlerke geëet. Dit is vier vlerke vir elke man, vrou en kind in die land, as u tel. En terwyl sommige mense tuisgemaakte vlerke vir die groot wild maak, word die meerderheid hoendervlerkies wat by die kettingrestaurante gekoop word, gekoop. As in ag geneem word dat die hedendaagse hoendervlerkies in 1964 by die Anchor Bar in Buffalo, New York, gebore is, het dit in minder as 60 jaar baie opgeduik.
By eetplekke regoor die land vind u hoendervlerkies, wat wissel van heeltemal oneetbaar tot heerlik. Ons het 'n lys saamgestel van 'n paar van die gewildste plekke om hoendervlerkies in die VSA te kry, en dit van die ergste tot die beste gerangskik. Of jy nou van vurige, vurige hoender, soet gekruide vlerke of 'n buitengewone geur hou, daar is iets vir almal. Gryp u bloukaas, selderystokkies en 'n stapel servette, en laat ons vlerke praat.
1. Knapperige gebakte knoffelbuffelvlerke
Hierdie draai op klassieke buffelvlerke van Jessica Formicola van hartige eksperimente is baie verslawend en eenvoudig om voor te berei. En wie weet dat aartappelvlokkies so 'n oorwinning in die kombuis kan wees? "Dit is die beste manier om knapperige gepaneerde vleuels te geniet sonder om te brood," merk sy op. "Hulle bied 'n werklik unieke tekstuur met tonne onderliggende geur."
2 pond klein hoendervlerkies, tromme en flappers
1 koppie warm sous, soos Texas Pete
2 koppies droë onmiddellike kapokaartappelvlokkies
Bloukaas, boerderyversiering, seldery of wortels, vir opdiening
Verhit oond tot 425 ° F. Spoel hoender af en druk droog. Plaas 'n draadrak (e) op rande bakplaat (e) en spuit met kookspuit.
Klits die botter, warm sous en knoffelpoeier in 'n mengbak. Plaas droë kapokaartappels in 'n aparte bak.
Doop elke stuk hoender in die buffelsousmengsel en bedek dit dan met aartappelvlokkies. Plaas op bakplaat. Herhaal met die oorblywende hoenderstukke.
Bak 35-40 minute, of tot hoender by 160 ° F. registreer. Die tyd sal wissel na gelang van die grootte van die hoenderstukke.
Laat dit vir 3-4 minute sit voordat dit oorgedra word na 'n opdienbord. Bedien met doopsous en ekstra warm sous, indien verkies.
Die geheim van die beste hoendervlerke
Hoendervlerkies bring ons bymekaar. Miskien is dit die stille begrip dat ons almal op die eerste oomblik enige sosiale genade en etiket gaan laat vaar, maar daar is niks anders as Amerikaans soos om 'n opgekapte, perfek gebarste hoendervleuel te gryp en in die deurmekaar, siel-aangename ervaring van eet dit warm en vars, verkieslik terwyl u na 'n sokkerwedstryd kyk. Suidlanders hou van hul vlerke, en deel die liefde tussen klassieke buffels, braai en selfs teriyaki -variasies van die lekkerny, en met Super Bowl Sunday op hande, is dit tyd om gereed te maak vir die regte kragmeting. (En ons praat nie van die voetbal nie.)
Ons bedoel die jarelange wedywering tussen die fisiologiese eweknieë van die hoendervleuel: die tromme en die woonstelle. Vir ons kan dit nie 'n wedstryd wees nie, maar ons probeer nie om die vere te vou nie. Hierdie verdelende debat ontstaan ​​by Super Bowl -partytjies in die suide, net soos wie die titel van die beste SEC -agterspeler van alle tye verdien (Herschel? Cam? Peyton?). Dit maak nie saak watter kant u ook al wil nie, ons kan almal saamstem dat 'n smaaklose, rubberagtige hoendervleuel geen plek in ons Super Bowl -snackreeks het nie.
Geur rou hoendervlerkies en gooi dit net in 'n pan warm olie, is nie die weg na perfek bros vlerke nie, vriende. Dit lyk meer soos 'n eenrigtingkaartjie na gladde, rubberagtige vlerke wat die sous basies laat gly. Om jouself en jou geliefdes by u Super Bowl-partytjie tot oondgebakte vlerke te veroordeel, is ook nie die kan-doen-houding wat ons graag sien nie. Om die beste hoendervlerkies wat u ooit gemaak het, te kook, is daar 'n eenvoudige proses wat ons graag braai. (Een keer braai is vir die selfvoldane, twee keer braai is vir die wenners.)
Dit behels dat die vlerke eers gebraai word in olie met 'n laer temperatuur, ongeveer 250 ⶯, om sappige, sagte vleis aan die binnekant te kry. Dan het u twee opsies. U kan dit uittrek en laat afkoel voor die tweede braai, of soos sommige sjefs sweer, kan u hierdie vlerke oornag vries voordat u dit die volgende dag weer braai. Dit is 'n tegniek wat gebruik word om die vel uit te droog, wat help om die lekkerste vel later te kry. Moenie bekommerd wees nie: die keuse om die vlerke net tussen die braai te laat afkoel, maak nie 'n groot verskil nie.
Die tweede keer dat braai plaasvind, vind plaas by 'n hoër temperatuur, ongeveer 350-375 ⶯, om die perfek knapperige vel aan die buitekant te kry. Don & apost druk die pan, want u kan die temperatuur van die olie verlaag. Eindig deur die sous van u keuse in te gooi, en ons wil gedeeltelik ons ​​Alabama -witsous, die Buttery Nashville -warmsous en die Viëtnamese grondboontjiesaus byvoeg.
Ons het ons gunsteling Southern barbecue -kenner en skrywer van South & aposs Best Butts, Matt Moore, gevra om sy tegniek uiteen te sit om die beste hoendervlerkies te kry. Hy het ook die strategie vir dubbele kook gevolg, maar op sy eie manier om te braai. As u van 'n rokerige geur hou, is dit die aanpassing wat u nodig het.
Ek rook myne gewoonlik laag en stadig by 200 ⶯ vir ongeveer 45 minute, of totdat die interne temperatuur ongeveer 120 ⶯ bereik. Dit laat my toe om die vleis saggies te kook en van die vet af te maak om 'n knapperige vel te bevorder terwyl ek dit braai, terwyl ek dit klam hou en 'n baie rokerige geur gee, "het Moore gesê. "Van daar af braai ek graag in 350 ⶯ olie totdat die vel ekstra bros is en die binnetemperatuur 165" is. "
Daar het jy dit. Pas die besonderhede aan, maar respekteer die proses. Begin met lae hitte, neem 'n blaaskans en eindig dan met hoë hitte, maak die verskil.
KYK: Gebraaide hoendervlerke wat met bier geslaan word
As dit gaan om die perfekte hoendervlerkies, of dit nou vir die Super Bowl is of om in die herfs te vaar, moet u dit nie vlieg nie! Hierdie tegniek om te braai, sal u daarvan weerhou om ooit weer gladde, rubberagtige of subperfekte hoendervlerkies op te stel. As u wil braai in plaas van om te braai, probeer dan ons Wonder Wings om dieselfde knapperige vel te kry!
DAN MEYER OP HOENDERVLERKE IN WNY
Tweede aflewering: Top 10 mees unieke geure vir hoendervlerkies
Derde aflewering: Top 10 beste bewaarde geheime plekke vir hoendervlerkies
Vierde aflewering: Top 10 beste plekke vir hoendervlerkies met vriende
Vyfde aflewering: Top 10 beste plekke vir hoendervlerke met die gesin
Meld u aan vir ons nuusbrief vir opdaterings oor die beste eet-, drink- en eetplekke in WNY!
2 pond varkvleis sonder been, in blokkies van 1 1/2 duim gesny
14 (4 duim) stokkies
gekruide sout (soos LAWRY'S®) na smaak
2 koppies Italiaanse gekruide broodkrummels
Ryg 2 of 3 blokkies varkvleis op elke spies. Besprinkel elke spies aan alle kante met sout, swartpeper en gekruide sout en sit die spiesies eenkant.
Klits eiers en melk saam in 'n bak. Plaas die gekruide broodkrummels in 'n ander bak. Giet 2 koppies water in 'n 9x13-duim-bakplaat met 'n draadrak in die skottel en sit die gereg eenkant.
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Verhit olie in 'n braaipan of groot kastrol tot 350 grade F (175 grade C).
Doop elke varkvleis in die eiermengsel, doop dan in krummels, doop die spies weer 'n tweede keer in eiermengsel en dan krummels. Giet die spiesjies, 'n paar keer op 'n slag, in die warm olie en verbruin tot die laag bros en goudbruin is, ongeveer 3 minute aan elke kant. Sit die gebraaide spiesies eenkant terwyl jy die res klaarmaak. Sodra die spies bruin is, plaas dit op die rooster in die bakplaat. Bedek die bak styf met aluminiumfoelie.
Plaas die oondbak met die spiesies versigtig in die voorverhitte oond en bak tot warm en nie meer pienk in die middel nie, ongeveer 20 minute. Verwyder die foelie en bak nog 10 minute om die krummellaag uit te droog. Bedien warm.
DELAWARE: Anthony's Coal Fired Pizza in Pike Creek en Wilmington
In plaas daarvan om in olie te bad, word die hoendervlerkies by Anthony's Coal Fired Pizza gebraai in 'n steenkool-oond met temps noord van 800 grade en dan bedien met focaccia-brood. Die oorspronklike vlerke is bedek met gekarameliseerde uie. Delaware Online/News Journal lesers het in 'n peiling hierdie vleuels as die beste in die staat gekroon.
Gee hoendervlerkies 'n nuwe draai met 'n maklike tamarindglasuur
Knapperige, taai, pittige Buffalo -vlerke is lank reeds 'n gunsteling by die kroeg. Maar in die afgelope jaar het sjefs by allerhande restaurante - van kroeë tot kroeë - kreatiewe draai op die nederige hoendervleuel. Een van daardie sjefs is Ben Zwicker van TBar Steak & amp Lounge in New York, wie se "Angel chicken wings" gemarineer word in 'n hartige mengsel van sojasous, sesamolie, knoffel en gemmer en dan afgesluit word met 'n soet tamatieglasuur.
Terwyl die vlerke in die restaurant gebraai word, het Zwicker die resep vir die huiskok aangepas deur diepbraai te vervang met 'n vinnige braaipan, gevolg deur bak-hy demonstreer die maklike metode om die vlerke te maak (en die heerlike resultate! ) in hierdie video. Die video begin met die maak van hoendervleuel "suigstokkies", 'n gewilde restaurantvoorbereiding. Is u nie lus om met hierdie stap te worstel nie? Koop net "drumettes" met hoendervleuel by die supermark en begin met die marinade of glasuur-albei kan vooraf gemaak word, sodat u voorbereidingstyd minimaal is. Vlerke in restaurantstyl het net nog makliker geword!
Engel hoendervlerkies met tamarinde glans
16 hoendervlerkdrommels of suigstokkies
1 koppie marinade (sien hieronder)
1/2 koppie tamarindglasuur (sien hieronder)
1 wortel, gesny (opsioneel)
2 eetlepels neutrale olie, soos canola, om te braai
1/2 koppie ryswynasyn
1 groot knop gemmer
1 koppie (8 ounces) tamarindpasta *sien nota hieronder
Maak die marinade en marineer die vlerke: Plaas al die bestanddele in 'n blender en maak vloeibaar. Giet voorbereide vlerke oor en marineer ten minste 'n uur en tot twee dae in 'n verseëlde houer in die yskas.
Maak die tamarinde glans: Plaas al die bestanddele in 'n kastrol oor matige hitte en laat prut, gereeld roer, tot met die helfte verminder, ongeveer 10 tot 15 minute (die glans moet die konsekwentheid van esdoornstroop of warm heuning hê). Sit eenkant tot afkoel. Glazuur kan vooraf gemaak word en tot 'n week lank in 'n dig verseëlde houer in die yskas gebêre word.
kok die vlerke: Haal vlerke uit marinade en skud oortollige vloeistof af (gooi marinade weg). Verhit olie oor medium hitte in 'n kleefvrye pan (verkieslik oondvry) en kook dan die hoendervlerkies tot bruin, sowat 5 minute. Plaas in die oond (as jy nie 'n oondvaste koekpan gebruik het om die vlerke bruin te maak nie, plaas dit in 'n oondvaste bak of bak) en bak teen 375 grade tot gaar, ongeveer 10 tot 15 minute, terwyl die vlerke omdraai halfpad deur kook. Haal vlerke uit die oond, gooi oortollige vet uit en plaas op matige hitte op die stoof. Voeg 'n paar eetlepels tamarindglasuur by (genoeg om die vlerke te bedek). Gooi die vlerke in die glans en kook oor lae-medium hitte totdat die glans blink en aan die vlerke vasklou. Verwyder die vlerke van die hitte en meng met die sesamsaad.
Om te bedien: Vul 'n bord of bak met die gekapte wortels, en plaas die vlerke bo -op met die klein bene wat regop steek. Of bedien eenvoudig op 'n bord of skottel.
*Nota: Tamarindpasta kan gevind word in die afdeling Asiatiese kos van baie supermarkte, in Asiatiese spesialiteitswinkels en aanlyn.
The Best Wings in NYC: Rangorde van die beste hoendervleuels in New York
Daar is geen kos wat ons meer liefhet hier by BroBible as vlerke nie. Hulle is die uiteindelike Bro -kos: pittig, maklik om af te was met bier en word die beste geniet saam met vriende. Hulle komplimenteer perfek 'n verskeidenheid sosiale situasies: sportbyeenkomste, happy hours en laatnagmaal.
As New Yorkers is vlerke ons na aan die hart. In my agt jaar dat ek NYC huis toe gebel het, was ek gelukkig om vlerke in die vyf stadsdele te proe. Hier is my definitiewe lys van die beste vleuels in New York, alle waardige plekke vir die ware vleuelkenner.
Uiters gewilde happy hour -kroeg van Murray Hill. As u die heerlike gerookte bors kan weerstaan, gaan na die vlerke. Hulle raak vinnig op, maar hulle rook tot in die volmaaktheid.
Daar is genoeg plekke om lief te wees vir hierdie instelling uit die Tristate-era. Om mee te begin is daar niks anders as handgemaakte biere van die kraan nie, alles baie bekostigbaar. Tweedens, ongelooflike vleuelaanbiedings — Hul Wing Night -aanbiedinge is legendariese — $ .40 vlerke vanaf 16:00 – 01:00. U kan tot 90 minute lank ophou om u gesig met vlerke en bier te vul. As u dit op die regte tyd tref, doen hulle soms happy wings by die kroeg tydens happy hour.
11. Blinde tier
Nog 'n plek met 'n ongelooflike arsenaal handwerkbiere op die kraan. Hul sterk bierbrunches is ongeëwenaard in Manhattan, maar hulle kry ook groot voorsprong op die vlerke op hul pilsner-vlerke op die kroegmenu. Probeer die Koreaanse bbq -sous, dit is ver van u tipiese vleuel af.
Dit ontstel my altyd hoeveel New Yorkers al jare in die stad woon en nooit die reis na die West Side Highway in 125th street geneem het vir Dinosaur BBQ nie. Ek doen dit twee keer per jaar, indien nie meer nie. Sekerlik, dit is#8217s tegnies uit Syracuse, maar laat ons nie stilstaan ​​by semantiek nie. Hulle vlerke is maklik van die beste in die stad. Dinosourus rook hul vlerke met 'n pittige speserye, braai dit dan en bedek dit met die sous wat jy wil hê. Ek beveel die pittige braai aan. As jy van kick hou, beveel ek die Wango Tango Habanero BBQ -sous of die knoffel -chipotle aan. As u op 'n Saterdagaand gaan, verwag dan om te wag, en ek het twee ure gewag vir 'n tafel om my kuikens in 'n bbq by Dinosaurus te laat sak. Die gesonde bourbon -keuse aan die kroeg help om die tyd redelik vinnig deur te bring.
Daar is nou drie hiervan in NYC. Elke plek flits 'n paar van die gewildste hoendervlerkies in die stad op. Die pittige vleuel is redelik stewig, maar doen die soja -knoffelsous vir 'n vleuel wat effens soet is met baie skop.
8. Blou rook
Drie woorde: Alabama -witsous. Dit is 'n mayo-gebaseerde bbq-sous wat soet en hartig is. Dit is 'n aanduiding van die sous wat hulle gebruik vir die Kickin ' Chicken in Hog ​​Heaven in Nashville. Om eerlik te wees, daar is niks soos dit in NYC nie.
'N Park -helling -vleuelhemel. Hulle maak outentieke vleuels in buffelstyl, wat beteken dat daar nie gerook of gebraai moet word nie. Hulle is net perfek gebraai en gesout met 'n warm buffelsous van verskillende hittevlakke. Moenie 'n sweempie wees nie & Kies die warmste een op die spyskaart. Dit tref jou waar jy dit nodig het.
Hierdie plek is pret. Woensdag – Sondag, dit is propvol Brooks Brothers-draende yuppies wat in die NYC se finansiële dienste-industrie werk. Dit was vir my 'n gereelde kuierplek vir Donderdag in my Murray Hill -jare, veral gedurende die voetbalseisoen, as u na die universiteitswedstryd en die NFL -wedstryd kan kyk terwyl u u gesig met hul vlerke stamp. Vroeër het hulle BroBible 's Wingfest 'n paar jaar agtereenvolgens gewen, maar ek dink dit omdat hulle hul wagpersoneel se talent gebring het om die stelsel op te stel en die stembriewe te vul.
Ons het al jare lank nie WingFest gedoen nie, maar waardeer nog steeds dat Duke's so vuil meeding.
5. Af in die luik
'N Keldervlerk -instelling in die West Village, wat gewoonlik saam met studente van NYU kruip. Dit is hard, mense word vermors, en die vlerke wat deur Atomic Wings gemaak is, is ase. Die halfprys weeklikse happy hour is A ++.
Beste plek vir sport en vleuels in die Upper West Side. Hul heuningbraai is 'n persoonlike gunsteling, maar belangriker is hoe genuanseerd hul hittevlakke is: Swak, effens, sag, medium, warm, Smokin ', Scorchin ', Sizzlin ', Ouch. Slegte.
'N Surfbalk met 'n Kaliforniese tema wat vleuels bedien#8230. aan die Upper East Side? Ek wens ek kon jou vertel hoe lief ek hierdie plek het. Dit was jare lank my gewildste plek om sokkerwedstryde op universiteit Saterdag te kyk danksy hul wonderlike alles-en-al-wat-jy-kan-drink-aanbiedings: van die begin van die middag-wedstryd tot sesuur, het hulle#8217d vra $ 50 per persoon vir eindelose vlerke en kanne bier vir 'n tafel. Ek kan my nie voorstel hoeveel honderde, indien nie duisende — vlerke wat ek hier gehuisves het nie.
Pro tip: die warm buffelvlerke is waar dit is, maar as jy dit wil meng, gaan vir die pittige rukbraai. Dit is 'n vleuel wat gevryf is in pittige Jamaikaanse geurmiddels met 'n tikkie soet van die BBQ -sous. So, so goed.
Beste vleuels in Brooklyn, geen. Die skoonheid daarvan is die eenvoud: die vlerke slaan (slegs drie geure ook: medium, warm en bbq), goedkoop huishoudelike kanne en laat oop. Hulle patio in die agterplaas is 'n afwyking vir die meeste goeie kroegvlerke in NYC, wat dit perfek maak om buite te smul.
Adres: 306 E 49th St, New York, NY 10017
Prys: $ 11,99 vir 10 stukke
Atoomvlerke is verreweg die beste plek om vleuels in NYC te besoek. Alhoewel dit persentasiegewys naby Hooters is, is die prys ook redelik redelik, wat dit 'n nog beter opsie maak. Ek het 10 vlerke bestel, maar die geure is in twee verdeel, vyf stukke warm gegeurde vlerke en die ander vyf, suurlemoenpeper. Die suurlemoenpepervlerke van Buffalo Wild Wings was 'n nagmerrie, en ek kon dit nie voltooi nie. Ek het besluit om dit te waag en weer te probeer, en dit was 'n baie goeie idee, want ek het nog nooit tot dan toe magie geproe nie. Die kombinasie van geure was so wonderlik dat ek nie my smaakknoppies kon glo nie. My skaars gesofistikeerde verhemelte is geskud. Dit was asof eenhorings oor my tong sweef en reënboë met geur met suurlemoenpeper agtergelaat het.
Een van die dinge wat my op 'n goeie manier onkant gevang het, was die botterig element vir die vlerke (wat die vlerke van Hooters ook gehad het). Ek het gevind dat ek vlerke eet met die perfekte balans tussen romigheid, pittigheid en pittigheid van Atomic Wings. Dit was so 'n pragtige ervaring. Die grootte was presies, die knapperigheid was op die punt, ek kan regtig niks sleg bedink om daaroor te sê nie.