Argief vir Vleis en seekos | Page 17 of 21 | Maroela Media
Suid-Afrika se gunsteIing-wors maak uitmuntende sosaties – én dis ŉ welkome variasie op die manier wat ons boerewors gewoonlik berei.
Vir Jan Braai gaan Braaidag eintlik oor die tyd wat jy saam geliefdes deurbring. “Ek gaan saam my vriende en familie by die huis braai.”
Resep: Gebraaide soet brandrissie-steurgarnale
Die naam “garnaal” en “steurgarnaal” word dikwels omgeruil, aangesien hierdie skaaldiere baie gemeen het: Hulle het albei tien bene, kom in vars water of soutwater voor, en leef op die bodem, hetsy in die see of ’n rivier.
Resep: Steak met basiliekruidbotter
Van die lekkerste maniere om steak te geniet, is saam met iets heel eenvoudig én geurig wat nie die vleisgeur oorheers nie, maar wel aanvul. Gebruik die gegeurde botter in klein hoeveelhede.
Resep: Hoenderlewer met paprika
Hoenderlewers met skop! Lewer 4 porsies.
Hoewel die proses om soesji te maak nogal ingewikkeld is en ietwat van ŉ geoefende hand nodig het, is dit groot pret as jy vriende oornooi en hulle toelaat om hul eie te maak.
Resep: Afval op die tafel
Afval is so eg Suidwes soos kan kom. As kind was dit absolute fynkos en afval is selfs met groot trots vir Kersete bedien.
Dis dik, geurig en baie spesiaal. Dis die gunsteling van die akteur met die blou oë – Paul Newman.