Lensielaag: Braai die ui in ’n bietjie olie tot sag. Verlaag die hitte en roer die knoffel by. Roer sowat 1-2 min. Voeg al die speserye en sout by die uiemengsel en roer sowat 3 min.
Bjorn Jochems het sy gemengde Nederlands-Suid-Afrikaanse agtergrond met ’n bitterballen-gatsby uitgebeeld. Sy frikkadelletjies is van eiervrug en sampioene
Ruan Smith van Bloubergstrand is ’n groot diereliefhebber, en benewens ’n deli-­kafee wil hy eendag ’n skuiling vir plaas­diere besit. Hy was van jongs af saam met sy ma in die kombuis doenig.
Toe hy veganisties word, was dit vir hom belangrik om nie vervreem te raak van sy kultuur se lekkereetgeregte waarmee hy grootgeword het nie. Hy het geëksperimenteer met dié bobotieresep wat nou sy en ons wenresep is.