In 'n pan, verhit die olie tot hoë hitte. Na 2 minute, wanneer dit behoorlik warm, voeg die aartappels versigtig. Wag bruin, verwyder uit die olie deur 'n sif skepper en geplaas in 'n bedekte bak absorberende papier. Voeg sout as jy wil, sal ek na smaak.