Voedsel op aanvraag: Besigheidsmodelle van maaltydaflewering begin - SimTechnos
SimTechnos > IT Blog > Sukses stories > Kos op aanvraag: Besigheidsmodelle van maaltydaflewering begin
Kos op aanvraag: Besigheidsmodelle van maaltydaflewering begin
deur simtechnos 15 Januarie 2021
Kos-opstartondernemings in die op-aanvraag-ekonomie het 'n eenvoudige sielkundige aantrekkingskrag - hulle belowe om vir ons tyd te koop en ons moeite te bespaar. Hulle lewer meer as gerief as 'n eenvoudige dienskenmerk, hulle lewer gerief oor elke kliënt raakpunt. Geriefsnavorsing het vyf spesifieke geleenthede vir geriefstegnologie geïdentifiseer om mense tyd te koop en hulle moeite te bespaar, naamlik:
Hierdie model is gebruik deur die eerste generasie restaurantafleweringsdienste soos JustEat, Grubhub, Delivery Hero, ens. en het gefokus op die eerste stap: hulle tree op as 'n suiwer sagtewarelaag wat 'n gefragmenteerde aanbod van onafhanklike restaurante (hoofsaaklik wegneemetes) saamstel wat hulle bestuur. eie vloot koeriers.
Hierdie slegs sagteware-markplekke se belangrikste verkoopspunt aan restaurante is om baie nuwe bestellings te bring en hul verouderde telefoonbestelstelsel te vervang met 'n geoptimaliseerde web- en mobiele platform wat met hul kombuiswerkvloei integreer.
Voordele: Aangesien hulle nie aan die kos self raak nie (nie kook of aflewer nie), is hierdie platforms geneig om 'n lae fooi van 10-15% te hef. Soos enige suiwer sagteware-onderneming, is hulle hoogs skaalbaar en het almal merkwaardige groei ervaar.
Die opkomende restaurantmarkplekke (Doordash, Deliveroo, Caviar), wat in die vorige twee jaar ontwikkel het, konsentreer op stap 1 en 3 van die prosedure: hulle bring bykomende bestellings en versoeke na die eetplekke, bestuur die aflewering vir hulle, deur hul vloot onafhanklike koeriers wat deur 'n Uber-agtige mobiele toepassing gekoppel is.
Aflewering: Wanneer 'n koerier aan diens is, word hulle aangemeld by hul koerierfoontoepassing wat hul ligging naspoor. By ontvangs van 'n bestelling besluit koeriers of hulle die werk kan of nie kan doen nie. Die eerste persoon wat die pos eis, neem die pos. As niemand die pos aanvaar nie, sal dit na nog meer koeriers gestuur word wat dalk verder uit is of geweier kan word. Elke aflewering help hulle om data in te samel wat hulle in staat stel om aan te hou om roetes en optel-/aflaaipatrone te optimaliseer, wat hulle 'n enorme tegnologiese voordeel gee.
Voordele: Hulle trek voordeel uit sterker hindernisse tot toetrede en skaalvoordeel: dit sal baie moeilik wees vir 'n nuwe toetreder om teen hierdie geoptimaliseerde netwerke van restaurante en koeriers mee te ding, sodra hulle volwassenheid in 'n stad bereik het. Hulle vra ook hoër kommissie, gemiddeld 25-30%. Hul belangrikste kenmerk is dat hulle 'n reeks restaurante en pryspunte kan bied wat slegs sagteware-markplekke nie kan nie.
Die derde kategorie van maaltye aflewering begin-ups, wat Sprig, Maple en RUHungry insluit, het gekies vir volle integrasie van die proses: hulle het hul eie toepassing ontwikkel waardeur verbruikers 'n beperkte reeks maaltye kan bestel, wat in hul eie vloot motors herverhit word as bestellings kom in (of afgelewer verkoel in 'n verkoelde vragmotor soos die geval is met Munchery), en afgelewer so vinnig as moontlik of binne 'n tydvenster wat deur die kliënt bepaal word (soos hulle op die kombuisvoorbereidingstyd bespaar). Hulle verhandel keuse vir gerief en 'n hoogs saamgestelde ervaring.
Die kombuis maak oop om bestellings vir 'n bepaalde tydsduur te ontvang, hoofsaaklik vir aflewering wat geskeduleer is later In die dag. Mense kan begin bestel nadat hulle 'n boodskap gekry het dat die kombuis oop is. Hulle kan dan 'n afleweringsvenster spesifiseer waarin hulle die kos wil ontvang. BharatEats werk op hierdie model. Dit plaas sy maaltye direk vanuit sy kombuis op afleweringsvragmotors wat dit na klante bring. Dit moet egter baie noukeurig vir aanvraag beplan om die vermorsing te vermy wat plaasvind as 'n ete op 'n afleweringsvragmotor geplaas word maar daar is nie genoeg aanvraag nie, of meer aanvraag kom in as wat 'n afleweringstrok wat 'n spesifieke area bedien beskikbaar. Deur sy klante toe te laat om voorafbestellings te plaas, kan dit vraag akkuraat voorspel, aanbod dienooreenkomstig bestuur, afleweringskedules optimeer en vermorsing verminder. Hulle het selfs 'n bestel-op-die-gaan opsie vir aandete. Jy kan meer lees oor Hoe Munchery werk.
Hoe kan KolkataKutlet help?
Auto Assignment-funksie laat jou toe om voorsiening te maak vir die aflewerings op aanvraag. Voeg eenvoudig 'n taak by en los die res vir Swiggy Clone. Ons sagteware ken die taak outomaties toe aan die naaste beskikbare agent/bestuurder, alle take word op die mees doeltreffende manier geskeduleer vir vinniger aflewering, wat die kwaliteit van voedsel konsekwent hou. Nie net dit nie, Kolkata Kutlet stuur 'n stootkennisgewing aan die agente/bestuurders sodra 'n taak aan hulle opgedra is om die omvang van wankommunikasie uit te skakel. Kennisgewings word ook aan die kliënte gestuur saam met 'n dopskakel waardeur 'n kliënt hul aflewering kan naspoor.
Swiggy Clone laat gladde vloei van inligting toe deur intydse data te kry wat agente/bestuurders se ligging, posstatus, klante se terugvoer insluit. Ontleding en verslae stel die bestuurder in staat om data-gedrewe besluite te neem en die besigheid te laat groei, terwyl die kliënte gelukkig gehou word.