Resep: Pasta Alfredo | Maroela Media
Pasta Alfredo (Foto: Lapa-uitgewers)
“Ek moet bieg, ek is nie mal daaroor om my kos te deel nie. Ek hou wel daarvan om ander mense se kos met hulle te deel. So om jou eie, individuele pot kos te hê waaraan niemand kan raak nie, is vir my ’n baie groot pluspunt,” skryf Armand Aucamp in sy resepteboek Armand kook kaal.
’n Smullekker warm dis vir koue wintersaande.
6 medium murgpampoentjies
Klits die room en eiergele saam in ’n mengbak. Geur met varsgemaalde sout en peper.
Sny die murgpampoentjies met ’n groenteskiller in linte. Jy kan ook rou zoedels (zucchini-noedels, kyk bl. 96) as plaasvervanger gebruik.
Sny die ham in dun repies van ongeveer 0,5 cm.
Gebruik vier klein oondbakkies. Begin deur ’n laag murgpampoentjies in elke bakkie te plaas. Plaas dan ’n laag ham en ’n laag gekrummelde ricotta daarin. Herhaal die lae tot al die bestanddele opgebruik is of totdat elke bakkie driekwart vol is.
Giet die roommengsel in elke bakkie totdat dit die boonste laag bedek.
Plaas genoeg mozzarella in elk van die bakkies om die boonste laag klaar te maak.
Strooi laastens die fyn parmesaan en oreganum oor.
Plaas in die oond en bak vir 15 minute.
Laat die bakkies vir 5 minute rus voor jy dit bedien.
Resep: Alanis se sjokoladeryspoeding
Kan die gevries word as jy dit vooraf maak klaar in die bakkies
Wat presies is murgpampoentjies?