Appel- en lemoenkompot vir die winter: 12 beste stap-vir-stap resepte om te kook - Raad - 2022
'N Ideale drankie wat vir die winter voorberei is, is appel- en lemoenkompot. Die kombinasie van soet appels met sitrusvrugte maak die smaak van die drank ongewoon. Het 'n ligte oranje tint, wat herinner aan warm sonnige dae.
Wenke en truuks om appelmoes met lemoene te maak
'N Lys van enkele nuanses sal help om die drankie lekker te maak:
Appels in kompot kan heel gebruik word of in skywe gesny word.
As die vrugte heel gebruik word, bly wurms binne. Daar is 'n klein truuk waarmee die insek die pulp verlaat. Om dit te doen, word die vrugte met soutwater gegiet en die larwes wat uitkom, verwyder.
Appel- en lemoenkompot word voorberei met die toevoeging van verskillende vrugte.
Nadat die blikkies gerol is, word gevind dat die suiker nie opgelos het nie. Niks verkeerd daarmee nie. Die houer word op sy sy geplaas en van kant tot kant gerol. Nadat die bank in die hitte verwyder is.
Reëls vir die voorbereiding van produkte en houers
Appels van medium rypheid word gekies. Soetsuur is die beste opsie. Grootes word in stukke gesny, kleintjies is heeltemal toe.
Vir mense wat nie van bitterheid hou nie, word aanbeveel om die skil en wit vel van die pulp af te haal. Boonop keer die lemoenskil dikwels terug na die drankie. Vir 1 pot met 'n volume van 3 liter is 1-2 skywe sitrus genoeg.
Tydens die voorbereiding van kompot en die oprol vir die winter, benodig u:
oewers van enige grootte;
groot houer om stroop te kook;
'n pan vir sterilisasie.
Moenie die stukke te dun sny nie. Hulle val uitmekaar onder die invloed van warm vloeistof.
Die kuiltjie beïnvloed die smaak van die drank geensins nie.
Hoe kook u 'n appel-oranje kompot vir die winter?
Die verhouding vrugte word gekies, afhangende van smaakvoorkeure. In hierdie geval moet daar meer appels wees as sitrusvrugte. Lemoen is 'n aromatiese en aroma-toevoeging tot die hoofbestanddeel.
lemoene - 2 stuks;
Die flesse is gevul met vrugte.
Gekookte water word in houers gegooi.
Na 5 minute word die vloeistof in 'n groot kastrol gegooi, suiker word daarby gevoeg en tot kookpunt gebring.
Die resulterende stroop word in flesse gegooi en met deksels opgerol.
Opsie met gemmer
Gewoonlik word gedroogde gemmer in poeier bygevoeg. Dit is ook moontlik om vars wortel te gebruik. In die eerste geval benodig 'n pot nie meer as 5 g van die mengsel nie, vars gemmer - 1-2 snye.
Die gebruik van sulke bestanddele maak dit moontlik om 'n ongewone smaak van kompot te verkry. Die pruime word gewas, in skywe gesny, waaruit die klip verwyder word. Die hoeveelheid pruime moet tussen appels en lemoene in die middel wees.
As gevolg van die kleur van die bessies, blyk die drank se kleur ryk en oorspronklik te wees. Die vrugte word van die tak gepluk en by die res van die bestanddele gevoeg. Hierdie kompot word nie net vir sy smaak gebruik nie, maar ook vir medisinale doeleindes.
By die voorbereiding van kompot word die plant vars en gedroog gebruik. 'N Mens neem 0,5 teelepel. poeier of een takkie van 'n vars plant. Gee die drank varsheid. Huisvroue wat die resep probeer het, praat oor die ooreenkoms tussen die drank en die beroemde mojito-skemerkelkie.
'N Vrugte-drankie met bygevoegde alkohol is beslis nie geskik vir kinders nie. Dit is voorberei vir die winter en word as 'n verwarmingsdrankie gebruik. Dit word koud en warm gedrink.
Met gedroogde appels
Tydens die voorbereiding van die drank word dieselfde appels gebruik, maar vanweë die gedroogde voorkoms is die smaak van die kompot anders. Voordat hulle vrugte in 'n pot gooi, word dit in kookwater geweek. Die pulp sal dus sappe vinniger weggee, en die smaak van die kompot sal uitkom soos dit moet.
Met die toevoeging van kiwi
Die aanwesigheid van 'n eksotiese vrug maak die drankie nie net lekker nie, maar ook pragtig. Kiwi kan in skywe gesny word. Om die vrugte nog interessanter te laat lyk, word verskillende figure uit die snye gesny. Dieselfde kan met appels en lemoene gedoen word.
Kompot, berei met die toevoeging van 'n geurige en soet stof, sal 'n ongewone smaak hê. As u heuning gebruik, word die hoeveelheid suiker verminder. Diegene met 'n soet tand kies die verhoudings op hul eie. Kompot met heuning is ideaal vir broodjies en pasteie met soet vulsel.
Met kaneel en wyn
As gevolg van die keuse van bestanddele, lyk die drank meer soos glühwein as kompot. Kaneel word in poeier- of stokvorm geneem. As u wil, word addisionele komponente gebruik om die kompot nog meer na 'n drankie te laat lyk.
Met rooi aalbes
Die appel-, oranje- en swartbessie-kompot kom ongelooflik lekker uit. Die bestanddele word so gekies dat die smaak gebalanseerd is. Voel terselfdertyd soet en suur.
Aartappels word saam met takkies in 'n houer geplaas of die vrugte word afgesny. Hierdie oomblik is opsioneel vir elke huisvrou.
Wanneer u kompot vir die winter rol, is dit nie nodig om gesteriliseer te word nie. Rooi aalbes bevat sure wat bydra tot die langtermyn berging van die drank. Vrugte en bessies word in potte gelê, waarna dit dadelik met kokende stroop gegiet word.
Danksy 'n spesiale modus word die drank binne 30-40 minute voorberei. Die gasvrou vul die bak met 'n mengsel van bestanddele, begin die toestel en gaan aan die gang. Op die oomblik word die drankie voorberei. Aan die einde van die vasgestelde tyd word warm vloeistof in blikkies gegooi wat met 'n sleutel opgerol word.
Die ideale plek is 'n kamer met droë en koel lug, sonder direkte sonlig. Die houdbaarheid van die drankie is van 1 tot 3 jaar. Dit word nie aanbeveel om te drink as die vloeistof troebel raak en die pot verroes is nie. Die suurproe-kompot word ook uitgegiet.