My suster skryf aan my. — My sister writes to me. Pellie is die afgelope tyd “executive chef” by die gewilde Hunters Rest Hotel net buite Rustenburg en bedien ons vandeesweek met ‘n pan-“geskroeide” Dorado – (pan seared) met ‘n “beurre blanc” sousie…<br /><br />Pellie maak hierdie lekker visgereg so:</p> <p><strong>Bestanddele</strong><br />4 x 200 g-porsies Dorado ; <a href="http://www.northwestnewspapers.co.za/herald/images/series/recipes/fish/varsvis/vars2.jpg" rel="alternate"><img style="margin: 5px 10px; float: right;" src="http://www.northwestnewspapers.co.za/herald/images/series/recipes/fish/varsvis/vars2.jpg" alt="" width="220" /></a><br />1 bondeltjie aspersies;<br />2 klein fyngemaalde salotte (shallots);<br />2 teelepels witwynasyn;<br />4 teelepels droë witwyn;<br />4 teelepels “dubbelroom”;<br />200 g koue botter – in 20 blokkies gesny (egte botter);<br />Sout en peper. <br /><br />Blansjeer aspersies vir 5 minute in kookwater, verwyder en plaaslik dadelik in yskoue water. Tablet of smartphone voorzien van een app zoals de bol.com Kobo app.;Verschijningsdatum: oktober 2010;ISBN10: 1431601403;ISBN13: 9781431601400; Ebook | 2010 Hulle kan enige werklike voorwerp wat jy kan teëkom wees. . “Tot ons verbasing slaap die olifante in die natuur ongeveer twee uur per dag,” het Manger gesê. Daar is gevind die olifante slaap meestal in die vroeë oggendure.