Sesam hoendervingers met pittige lemoensous resep - Nuwe resepte - 2022
Sesam hoendervingers met pittige lemoensous
Hoendervingers, tenders gemarineer in karringmelk, gepaneer met panko en sesamsaad, gebak, bedien met pittige lemoensous
Hoender vingers! Die ultieme vingerhappies, perfek om in te doop.
Die uitdaging is hoe om bros sagte hoendervingers te maak sonder om dit diep te braai?
Met hierdie gebakte sesam hoendervingerresep marineer ons eers die hoendertenders in karringmelk. Dan bagger ons die tenders in 'n broodkrummelmengsel met bros panko -broodkrummels en sesamsaad wat bruin is en met 'n bietjie olyfolie gemeng is sodat dit nie in die oond uitdroog nie.
Ons bak die tenderbrood terwyl ons vinnig 'n pittige sous saam met lemoenmarmelade en sriracha meng.
As u nie die marineringstyd tel nie (wat u ure vooraf kan doen as u wil), kom die hele gereg vinnig bymekaar. Dit is kindervriendelik, volwasse-vriendelik en partytjie-vriendelik.
Terloops, dit het ons verskeie pogings geneem om op hierdie spesifieke resep te kom (my liefie kan getuig van die droë en taai afwykings wat selfs hy nie wou eet nie), en ek kon nie meer tevrede wees met die resultaat nie. Ek hoop jy hou ook daarvan!
Sesam hoendervingers met pittige lemoensous resep
1 1/4 tot 1 1/2 pond hoendertenders
1/2 koppie karringmelk (kan 'n halwe koppie melk wat gemeng is met 1 1/2 teelepels asyn of suurlemoensap ingedien word)
1 1/4 koppies panko broodkrummels
1/4 koppie rou sesamsaad
1/2 koppie lemoenmarmelade
1 Marineer die hoender: Meng marinadebestanddele (karringmelk, marmelade, sojasous) in 'n medium bak. Voeg die hoendertenders by die marinade en roer om heeltemal met die marinade te bedek. Bedek met kleefplastiek en laat afkoel vir 30 minute tot 'n uur (of langer) in die yskas.
2 Berei die panering: Terwyl die hoender marineer, berei jy die brood in. Verhit 'n mediumgrootte pan met dik bodem oor medium hoë hitte. Voeg die panko -broodkrummels by die droë warm pan en smeer die broodkrummels sodat dit in 'n gelyke laag in die pan is. Verlaag die hitte tot medium en roer gereeld totdat die broodkrummels begin verbruin.
Sodra u sigbare verbruining kan sien, roer die rou sesamsaad by. Hou aan om in die pan te kook, roer gereeld totdat die mengsel 'n diep goue kleur het. Verwyder van hitte.
Roer die olyfolie en die sout by en roer tot al die broodkrummels en sesamsaad liggies bedek is met die olie.
3 Bak hoender in brood: Voorverhit die oond tot 400 ° F. Beklee die braaipan met aluminiumfoelie en plaas 'n bakplaat bo -op. Smeer of spuit die rak met 'n bietjie kookolie. Plaas die geroosterde broodkrummelmengsel in 'n vlak bak vir bagger.
Haal die hoendertenders een vir een uit die marinade (vee nie die marinade af nie) en bak dit in die broodkrummelmengsel. Plaas dit op die voorbereide rak op die braaipan.
4 Bak: Bak hoendertenders vir 15 minute by 400 ° F. Haal uit die oond en laat afkoel vir 5 minute voor opdiening.
5 Maak doopsous: Terwyl die hoendertenders bak, berei die doopsous voor. Roer die lemoenmarmelade, sojasous, warm sriracha -sous en gekruide rysasyn in 'n klein bak.
Bedien sesam hoendervingers met die pittige lemoensous.
Oranje sesam hoender
Chinees is nie altyd gesond nie, so ek het my eie resep gemaak wat gesond, vinnig en maklik is. As u klaar is, kook dit in minder as 10 minute, en geroosterde sesamolie is die sleutel. Begin eers met rys en probeer 'n bietjie gestoomde broccoli. Dit is regtig goed! - Jenny Jones
Meng die marinadebestanddele in 'n klein rits sak. Voeg hoender by en marineer vir 15-20 minute.
Meng sousbestanddele in 'n maatbeker. Tersyde gestel.
Verhit olie in 'n pan op medium -hoë hitte en voeg hoender by, gooi marinade weg. Soteer 2-3 minute per kant.
Verlaag temperatuur, voeg sous by en kook 2-3 minute tot dik.
Roer 1/2 teelepel by. sesamolie (en geroosterde sesamsaad as jy wil).
Bedien oor rys. 'N Kant gestoomde broccoli pas baie goed.
Nota: 'n Maklike manier om broccoli te stoom, is om dit bo-op die rys te sit gedurende die laaste 3-4 minute van kook. (Lig die deksel vinnig op, gooi die broccoli in, bedek dit weer) Teen die tyd dat die rys 10 minute lank staan, is die broccoli gaar.
Gebakte hoendervingers met sesam -lemoen -doopsous (glutenvry en Paleo)
Ek is nie seker hoe oud jy moet wees om op te hou om hoendervingers te geniet nie, maar ek hoop dat ek nooit die ouderdom bereik nie. Dit lyk asof dit 'n hartseer plek is om te wees, sonder skerp, braaide buitenste lae en sagte, taai binneste. Om nie eers te praat van doopsouse nie, wat op sigself genoeg rede is om hoendervingers te eet. Ek praat nie van die monsteragtige eienskappe van die saamgevoegde hoender-esq-byproduk wat gekombineer is met raaiselbroodjies wat u in 'n kitskoswinkel of in die vrieskas van die kruidenierswinkel kry nie. Die soort mal wetenskaplike manipulasie wat dinge in onnatuurlik perfekte vorms hou, hoort by Latoya Jackson se gesig, nie in die kos wat ek eet nie.
Danksy wat ons voortaan die Latoya -behandeling sal noem, kry hoendervingers 'n baie slegte rap. En tereg, gegewe die aantal hoendervingeropsies wat Latoya 'd (behandel?). Maar wat keer u om u eie te maak? Soos met alles tuisgemaak, kan u dit nie net volgens u smaak aanpas nie, maar ook om te weet wat daarby ingaan, maar ek dink dit is die moeite werd om hier te noem, aangesien hoendervingers so onlosmaaklik verband hou met verwerkte of kitskos. Maar daar is n ander manier.
Watter sny hoender eet jy gewoonlik? Bors? Dij? Beide moet werk. Ek verkies wit vleis, en ek het hoenderborsies hiervoor gebruik. In elk geval, sny u snye hoender (of gebruik net varkvleis), bak dit in eier, dan 'n mengsel van gekruide amandel- en tapioca -meel (aangeslote skakel) en bak. Dit is eerlikwaar so maklik.
Dan bak jy dit in die oond totdat dit gereed is om in die doopsous te gooi. Ag, die doopsous. Dit is op tahini gebaseer, wat sorg vir 'n sagte, romerige onderlaag. Tahini, as dit bekend klink, maar jy kan dit nie heeltemal plaas nie, is die gladde, dik pasta gemaak van gemaalde sesamsaad wat jy waarskynlik ken as die basis van hummus (behalwe kekerertjies). Boonop is die helder, soet geur van die lemoensap bo -op die gladde, hartige basis, en die kombinasie van geure is uiters aangenaam. U sal dit waarskynlik oor alles wil bespot, en ek is hier om u te vertel dat dit heeltemal ok is.
Hoendervingers met doopsous resep (tye 3!)
Vandag is die laaste skooldag vir my kinders! Ons het reeds ons somerbucket list gemaak en gesels oor wat ek gedurende die somer van hulle verwag. Toe hulle jonger was, het ek hulle altyd aan somerbrug-werkboeke laat werk. Niks te intens nie, miskien net 'n bladsy per dag. Maar nou is hulle ouer, en die werkboeke wat ek gekoop het, is nie regtig ontwerp vir ouer kinders nie. Dus, hierdie somer lees my kinders boeke en skryf hulle boekverslae! Ek het 'n paar aanbevole leeslyste op graadvlak afgedruk en ons is van plan om vandag biblioteek toe te gaan. As hulle 'n boek gelees het, skryf dan elke twee weke 'n verslag daaroor (sodat ek weet dat hulle dit gelees het) (in totaal 5 boeke), en ek sal hulle aan die einde van die somer na ons plaaslike pretpark neem. Hulle moet dit op hul eie doen, maar ek sal hulle nie pla om dit te bereik nie. En ek hou by my beloftes- as hulle dit doen, wonderlik! As hulle dit nie doen nie, kom hulle nie saam met die kinders wat dit doen nie. :) Het jy enige planne of strategieë om die brein hierdie somer te laat werk?
Een ding wat natuurlik elke somer gebeur, is EET! Baie geëet van my kinders wat die hele dag tuis was, en al die vriende en bure wat deur die huis stap. My kosrekening spring altyd op as hulle tuis is. Ons eerste somerete is hoendervingers met doopsous! Hierdie resep vir hoendervingers met doopsous is maklik om te maak, en almal is mal daaroor!
Ons het drie verskillende souse gemaak, want watter kind hou nie van keuses nie, nie waar nie? Ons het natuurlik 'n sitrus spesery, 'n boerdery en 'n heuning -mosterd -doopsous gemaak. The Ranch was 'n gunsteling onder die skare, maar hulle het almal geëet.
3/4 teelepel gedroogde mosterd
1 teelepel pietersielie, gedroog
2 TBL Dijon Mosterd
2 TBL heuning
Ons het 'n paar maniere waarop ons gepaneerde hoendervingers bak (soos ons kleutervriendelike nuggets), maar hierdie een is my gunsteling. Ons het gebruik
Ons het 1 l hoender tender in die jogurt gedoop en dan in die panko gedoop. Gerangskik in 'n oondvaste bak, en drup dan 'n tikkie olyfolie oor die hoender. Dit maak dit bros, net soos gebraaide hoender!
Vir 'n gebalanseerde ete, bedien met vrugte en groente! Waatlemoen is perfek vir somerete, maar ons hou ook van 'n groenslaai!
Knapperige klapperhoender met pittige heuning -lemoensous
Hier is 'n eenvoudige resep vir aandete wat selfs lekkerder was as wat ek beplan het. Sekerlik, ek het groot hoop gehad vir hierdie ete in die middel van die week, maar ek het nooit verwag dat dit so lekker sou wees nie. Ek dink die brosheid van die hoender is dit wat dit maak.
En die pittige soet lemoensous is soos versiersel op die hoender koek. Dit klink so vreemd, maar jy weet wat ek bedoel. Ek hoop?
Hier is die ooreenkoms. Die hoender se kors:
√ Het alles die klapper.
√ Is allerhande tropiese proe. Hallo perfekte warm weer resep.
√ Het Panko vir ekstra crunch en tekstuur. Klaar en klaar.
√ Word in 'n bietjie klapperolie op die stoof gebraai voordat dit in die oond ingegaan word?
√ Is knapperig en korsig en soet en hartig en smaaklik.
Die hoender word in drie stappe bedek met die klapperkors. Eerstens 'n laag volkoringmeel (of gewone) meel. Die meel help die eier om vas te hou. Dan 'n duik in geklitste eiers. Om die hoender in geklitste eier te bedek, help die klapper om vas te hou. En uiteindelik? 'N Ruim beslag in klapper-/Panko -krummels. Dit is die rede waarom Panko die voorkeur geniet: Panko word gemaak van korslose brood en word grof gemaal tot lugagtige, groot vlokkies. Panko bly geneig om langer bros te bly as gewone broodkrummels omdat dit nie soveel vet en vloeistof absorbeer nie.
Dit is belangrik om die gekerfde klapper op te sny/te pols voordat dit as 'n laag gebruik word. Kleiner stukkies klapper kleef baie makliker aan die hoender.
Oor daardie "flash braai " stap. Dit is nie van kardinale belang nie, maar ek en Kevin het gehou van die stukke hoender wat kortliks in klapperolie gebraai is voordat dit gebak is. As alternatief kan u die hoender eenvoudig bak in plaas van die braaipan by te voeg. Maar daardie klein braaipan in klapperolie voeg nog 'n wonderlike laag geur by en gee die hoender die goudbruin bros kors waarvoor ons almal hou.
Vir die beste smaak en tekstuur, Ek beveel nie aan om hierdie stap oor te slaan nie.
Nou, oor die sous. Praat van F-L-A-V-O-R! Ek onthou dat ek voorheen 'n pittige lemoensous met klappergarnale by 'n restaurant gehad het, en ek het geweet dat dit net so lekker sou wees vir bros klapperhoender. Al wat u nodig het, is heuning, lemoenmarmelade/konfyt/konfyt, dijon -mosterd en rooipepervlokkies. As pittige nie jou styl is nie, laat die rooipepervlokkies weg. Daar is nog soveel heerlike geur in hierdie sous!
Dubbele dip word aangemoedig. Krap dit. Dit is nodig.
Hierdie hoender is vingerlik en#8217 goed. Ek hou egter nie van die term nie. Miskien is dit die woord en lek dit ook? Of net deur jou vingers te lek? Ek weet nie, maar dit beskryf beslis hierdie klapperhoender. Sticky and sweet, kan nie geklop word nie.
Dit is werklik so 'n eenvoudige gereg wat gebruik maak van gerieflike spensbestanddele en spog met 'n groot klappergeur. Alles in so 'n bietjie voorbereidingstyd ook. Almal gaan COCO-neute vir hierdie hoender! Ek is 'n nerd.
15 Maklike en heerlike resepte vir hoender -doopsous
1. Thaise doopsous
As u dinge 'n bietjie wil opkikker, is daar niks beter as 'n Thaise doopsous soos hierdie van Boulder Locavore nie. Met eenvoudige bestanddele soos asyn, gemmerwortel, turbinado -suiker en chili -vlokkies, skep u die perfekte balans tussen soet en suur smaak. 'N Paar druppels siracha sal 'n bietjie meer speserye by die sous voeg en die geur van jou hoender verder versterk. U kan hierdie doopsous in net vyf minute skep, wat u dan in klein skottelgoed kan gooi om voor te sit.
2. Tuisgemaakte Heuning Mosterdsaus
Hierdie klassieke doopsous, met slegs drie eenvoudige bestanddele, is een van my gunstelinge van alle tye. Die beste ding met hierdie vinnige doopsous is dat dit gemaak is met eenvoudige bestanddele wat u waarskynlik al in u spens het. Die soet en suur geure vul mekaar perfek aan, en die skop van Dijon versterk die smaak van die sous nog verder. Probeer hierdie resep van Pinch of Yum, wat slegs 'n paar minute neem om te maak en geen verhitting of kook nodig het nie. Jy sit net die vyf bestanddele in 'n bak en klits tot gekombineer.
3. Mosterd en braaisous
Punch Fork deel hierdie ryk doopsous met ons, wat die kombinasie van heuningmosterd met braaisous behels. Hierdie doopsous sal 'n goeie aanvulling wees vir hoendervlerkies op 'n speletjiesaand, maar tog is dit veelsydig genoeg om saam met friet of ander hoendergeregte voor te sit. Die beste ding met hierdie dip is dat dit slegs 'n paar minute neem om voor te berei, en dit is geskik vir beide vegetariërs en diegene wat 'n glutenvrye dieet het.
4. Mayo En Grasuiker Dip
Is u op soek na 'n verfrissende sous saam met u hoender, steak of toebroodjies? Mantitlement deel hierdie veelsydige sous met 'n komplekse reeks geure om 'n heerlike sous vir enige gereg te skep. Met net 'n paar minute in die kombuis en 'n seleksie van algemene bestanddele, is hierdie doopsous 'n nuwe uitweg as u vir vriende en familielede sorg. Dit is gemaak van mayo, mosterd, sojasous, Worcestershire -sous, botter, knoffel en grasuie. Sodra dit gemaak is, bêre dit in 'n lugdigte fles, want dit is 'n sous waarna u weer en weer wil terugkeer!
5. Knoffel Aioli
Knoffel -aioli is een van die eenvoudigste maar lekkerste souse wat jy kan maak. Met slegs drie eenvoudige bestanddele wat nodig is om dit te maak, geniet u die diepte van die knoffel en die manier waarop die byvoeging van suurlemoensap in kontras is met die romerigheid van die mayo. Dit is die perfekte dip om saam met buffelhoendervlerkies te geniet. Die Cookie Rookie deel die maklikste manier om hierdie dip te maak, wat u telkens tydens al u feeste gedurende die jaar kan geniet.
6. Basil Dipsous
Probeer hierdie romerige en lekker dipsousresep van Hellmann's. Dit is ideaal om voor te sit saam met hoenderspies vir 'n voorgereg of op 'n buffet. Met drie hoofbestanddele, basiliekruid, mayonnaise en knoffel, kry u 'n sous met 'n romerige tekstuur en 'n sterk geur. Geen kook is nodig vir hierdie dip nie, want u meng die bestanddele eenvoudig en dit is gereed om te bedien! Gebruik die aanbevole olyfolie -mayonnaise as u kan, want dit gee die sous 'n ekstra rykdom.
7. Zaxby se doopsous
Allrecipes deel met ons 'n ander idee van 'n tradisionele BBQ -dip. Hierdie doopsous is ideaal vir u as u op soek is na iets met 'n soortgelyke smaak as BBQ -sous, maar met nog meer geur. Hierdie resep benodig net mayo, ketchup en Worcestershire -sous as die drie hoofbestanddele. Voeg net 'n knippie knoffelpoeier, swartpeperpoeier en sout by, en u kan dit saam met u hoenderdoppe of vlerke bedien! Vir die beste resultate, hou u dip in die yskas twee uur voor opdiening, sodat die bestanddele perfek bymekaarkom.
8. Comeback -sous
Comeback -sous is die ideale dip om voor te sit saam met Suidelike gebraaide hoender of om by jou buffet te voeg. Hierdie dip het 'n sweempie hitte, en as u dit eers geproe het, word u verslaaf! Vir hierdie dip moet u mayo, ketchup, Worcestershire -sous en baie warm sous kombineer. Die wonderlike van hierdie sous is dat u dit kan aanpas by u en u gaste se smaak, dus as u dit vir kinders en tieners bedien, kan u die hoeveelheid warm sous wat u byvoeg, verminder. She Wears Many Hats deel gedetailleerde instruksies vir hierdie lekker sous, wat u minder as tien minute sal neem om te maak.
9. Tahini Dip
As u op soek is na 'n unieke toevoeging tot u volgende partytjiebuffet, probeer hierdie gewilde dip in die Midde-Ooste. Give Me Some Oven deel hierdie eenvoudige resep, en as jy van die smaak van tahini hou, sal dit binnekort een van jou nuwe gunsteling -dips word. Dit is super eenvoudig om te maak, en die enigste bestanddele wat jy nodig het, is tahini, suurlemoensap, knoffel en komyn. Berei hierdie sous 'n paar uur voor opdiening voor, sodat die geure goed meng by die beste resultate.
Is u op soek na 'n gesonde dip om saam met u hoender voor te sit? Paleo Leap het die perfekte resep vir jou, en hierdie avokado-koriander-dip is super romerig en vol gesonde voedingstowwe. Om hierdie sous te maak, benodig jy net avokado, koriander, suurlemoensap en knoffel, en meng die bestanddele eenvoudig om 'n gladde tekstuur te kry. Vir die beste resultate, gebruik 'n voedselverwerker om hierdie dip te maak, want dit sal verseker dat daar geen klontjies avokado oorbly nadat alles gemeng is nie.
11. Mexikaanse Salsa Dipsous
Better Homes & amp Gardens bied 'n ongewone dipresep met 'n Mexikaanse draai. As u van salsa hou, is hierdie doopsous die perfekte keuse vir u volgende partytjie en sal dit 'n uitstekende toevoeging tot u Taco -dinsdae wees. Dit is baie maklik om te maak, en al wat jy nodig het om hierdie dip te maak, is salsa, suurroom en Mexikaanse kaas. Meng alles saam en geniet die romerige en pittige geure van hierdie salsa -dip met u hoenderrepies of fajitas.
12. Avokado Ranch
Verspreide gedagtes van 'n slinkse ma gee jou nog 'n romerige avokadosous waarvoor kinders en tieners sal hou. Met net vyf bestanddele kan u 'n heerlike duik saam met hoender, patat en toebroodjies maak. Voeg eenvoudig al die bestanddele in u blender en meng totdat u die gewenste konsekwentheid kry. Voeg meer geurmiddels by tot u die perfekte smaak kry, en voeg 'n teelepel water op 'n slag by om te verseker dat dit nie te loperig word nie.
13. Pittige sojasous
Is u op soek na 'n eenvoudige Asiatiese doopsous? Probeer hierdie vinnige en maklike pittige sojasous van Culinary Ginger. Dit is 'n veelsydige sous wat byna alles kan pas en benodig slegs drie huishoudelike bestanddele wat u waarskynlik reeds in u kombuis het. As jy net sojasous, heuning en chili -vlokkies kombineer, kry jy 'n heerlike Asiatiese doopsous. Voeg net gesnyde groen uie en sesamsaad by om te versier voordat dit bedien word.
14. Pizza Dipsous
Better Homes & amp Gardens deel hierdie ongewone, maar heerlike dip wat deur volwassenes sowel as kinders geniet sal word. Hierdie dip in Italiaanse styl kombineer pizzasous, olywe en Italiaanse kaas, en jy meng alles eenvoudig voordat jy jou bak in die mikrogolf sit. U wil verseker dat die kaas heeltemal gesmelt is voor dit bedien word, en u sal 'n romerige en kaasagtige dip hê wat perfek is om saam met u gunsteling hoendertenders of pizza te bedien.
Hierdie romerige en ligte peperwortelsous sal 'n goeie duik vir u hoender wees. Dit het 'n ryk tekstuur en 'n pittige geur danksy die kombinasie van suurroom, peperwortel en appelasyn. Vir ekstra varsheid, voeg gekapte grasuie by voor dit bedien word, soos voorgestel in hierdie resep van Natasha's Kitchen. Alhoewel dit 'n fantastiese opsie vir u hoender is, sal u dit ook geniet om die volgende keer weer na hierdie resep terug te keer as u die eerste rib of beesvleis kook.
Al hierdie hoendersous is baie veelsydig, en u sal dit in die toekoms saam met 'n verskeidenheid maaltye kan gebruik. Dit sal die ideale toevoeging tot u partytjiebuffet wees tydens u volgende gesinsbyeenkoms, en sal byna alle soorte vingerhappies goed pas. As u besonder kreatief voel, oorweeg dit om u eie sous te probeer skep deur verskillende bestanddele by te voeg of weg te neem volgens u persoonlike voorkeure. Al hierdie dips en souse is so vinnig om te maak, so daar is geen verskoning as u die volgende hoender bedien om nie 'n paar minute in die kombuis te spandeer nie. As u die perfekte doopsous vir u hoendergereg vind, is daar niks beter nie, en dit kan u help om u aandete na die volgende vlak te verhoog!
Knapperige sesam hoender met 'n taai asiatiese sous
Hierdie Asian Crispy Sesame Chicken is 'n heerlike tuisgemaakte alternatief vir die stoute wegneemete!
Ek dink ek moet vir my 'n paar bye kry.
Die hoeveelheid heuning wat ons op roosterbrood deurgaan (Gracey se obsessie) en tydens kookkuns laat ons wonder hoekom ons nie 'n heuningwinkel soos Winnie the Pooh het nie! Heuninggevulde ontbytrolletjies, taai Asiatiese varkpens, balsamiese heuning slaaisous., Asiatiese ribbetjies, taai varkpens Burger, Chinese bros hoender met heuningknoffelsous, Chris gebruik dit selfs in syne Chilli Con Carne installeer net 'n heuninglyn in my huis, en laat ons klaar wees.
Hierdie bros sesam hoender is nog 'n een vir die heuning argiewe. Soet, sout, knapperig, taai en 'n bietjie pittig - dit dek al die basisse vir een van hierdie maaltye wat almal afskuur. Geen stukkie oor nie.
Selfs terwyl ek hierdie een fotografeer, het ek Chris gesien hoe hy sweef oor die pan met 'n paar stukkies hoender in - wag totdat ek nie kyk nie, sodat hy 'n paar stukke kan sluip!
Ek het hom laat vaar met die voorwaarde dat hy my ook 'n stukkie kos gee terwyl ek wegry.
Ek hou hiervan as 'n alternatief vir die wegneemete van Vrydagaand. Kan nie ontken dat dit nie die gesondste maaltyd is nie - met die heuning en bruinsuiker, en natuurlik 'n bietjie olie om die hoender op te knap - maar dit is steeds beter as om weg te neem. Ek bedien myne met gestoomde brocolli en suiker -ertjies om net die gesondheidsfaktor te verhoog.
Een ding wat ek moet sê, is dat dit nie 'n kopie -resep is nie. Ek weet sesam hoender is gewild by Chinese wegneemrestaurante in die VSA, maar dit is nie iets wat ons regtig op Chinese spyskaarte in die Verenigde Koninkryk sien nie. Ek het nog nooit die Amerikaanse weergawe geproe nie, so ek kan nie sê dat dit so iets smaak nie.
Sesam-gebakte hoender tender met pittige Asiatiese doopsous
Dubbel sesam hoendertenders: bros sesamdeklaag, liggies in sesamolie met pittige Asiatiese doopsous. 'N Glutenvrye, suiwelvrye en suikervrye resep wat perfek is as 'n skemerkelkie of gesinsvriendelike aandete.
1 rooi Serrano -chili, in blokkies gesny
1 lb hoender tender (ongeveer 12)
Vir die doopsous, klits al die bestanddele in 'n klein bak. Verkoel vir 1 uur.
Vir die tender, klits eierwit in 'n vlak bak tot effens skuimerig. Smeer sesamsaad op 'n bord.
Pat tenders droog met 'n papierhanddoek, en geur dan liggies met sout en peper. Doop in eierwit en doop sesamsaad in om te bedek. Skud oortollige af.
Verhit olie in 'n groot pan oor medium hoë hitte tot dit blink, maar nie rook nie. Plaas hoendertenders in 'n pan en kook tot bruin, ongeveer 4 minute aan elke kant (u moet dit in groot hoeveelhede doen, afhangende van die grootte van u koekpan).
Dreineer tenders op 'n plek met papierhanddoek.
Sit voor saam met doopsous.
Sny hoenderborsies en sny dit in repe van 1 duim by 3 duim. Klits meel en sout in 'n vlak skottel. In 'n ander vlak skottel, klits eiers en water saam. Meng in die derde vlak bak krummels en sesamsaad.
Bedek hoenderrepies in meel, bedek aan alle kante. Doop hoender in eier en rol hoenderrepies in krummelmengsel om goed te bedek.
Verhit die helfte van die olie in 'n groot kleefvrye pan oor medium hoë hitte. Voeg die helfte van die hoender by en soteer tot goudbruin aan alle kante, sowat 5 minute. Plaas hoender op bakplaat. Verhit die oorblywende olie in die pan en braai die oorblywende hoenderrepies, en sit dit op die bakplaat wanneer dit klaar is. Bak hoender tot ferm en bros, sowat 8 minute. Rangskik op skottel en sit voor met doopsous.
Om souse te maak: Meng al die bestanddele vir elke sous in twee aparte bakkies. Bedek en sit eenkant totdat dit saam met hoender bedien kan word.
Gee dit as 'n voorgereg
Ek het hierdie jare gelede die eerste keer gemaak toe ek op soek was na 'n manier om my skoonma te beïndruk. Ons het die gesin genooi vir 'n braai, en ek wou my kookkuns wys deur dit as voorgereg te maak.
Die hoenderrepies was 'n groot sukses, maar my plan was om 'n slegte indruk te maak. Sedertdien, wanneer ons ook al na die skoonfamilie genooi is, was dit 'Oh Veronica – Ek weet jy hou daarvan om hierdie hoenderrepies te maak, so ek het die bestanddele vir jouEk en#8216 beland in die kombuis en braai hoenderrepies vir die voorgereg, terwyl almal buite om die braai gesels.
3/4 teelepel droë mosterd
2 hele hoenderborsies sonder been, sonder vel (ongeveer 1 3/4 pond), in repies van 1/2 duim breed gesny
In 'n groot, nie -reaktiewe gereg, kombineer lemoenskil, sappe, knoffel, droë mosterd, 1/4 teelepel sout, gemmer en neutmuskaat. Voeg hoenderbedekking by en verkoel 1 uur.
Voorverhit die oond tot 400 grade. Pols broodkrummels, botter, oorblywende 1/4 teelepel sout en peper in 'n voedselverwerker tot fyn krummels. Oordrag na 'n vlak bak. Haal die hoender uit die marinade en laat oortollige bagger in die broodkrummelslaag afdrup. Plaas op 'n liggesmeerde bakplaat tot bros en bruin, 12 tot 14 minute.
Sif intussen marinade in 'n klein kastrol. Meet 2 eetlepels meng met mielieblom in 'n klein bak. Bring marinade in pan tot kookpunt. Bedruip die mielieblom -mengsel, kook voortdurend, roer, nog 1 minuut. Laat effens afkoel, roer heuning by. Bedien met hoendervingers.