Alternatief vir rys en vleis | Die Vryburger
February 20, 2017 - Vir die dames
Enige idee vir iets anders by vanaand se rys en vleis? Probeer hierdie gebakte groenboontjies dis maklik en smaakvol. Die resep lewer 6 porsies.
500 ml gesnipperde groenboontjies
1 middelslag uit, fyn gesnipper
12,5 ml botter
2 ml bruinsuiker
125 ml suurroom (smetana)
75 ml vars melk
100 ml verkrummelde aartappelskyfies (kaas en uie smaak die beste)
Kook die boontjies gewoonweg in ‘n bietjie water tot net sag en dreineer goed.
Bespuit ‘n oondvaste bak met ‘n volume van 1 liter
Soteer die ui in die botter. Haal van de stoof af en roer die meel, suiker, sout en peper by.
Roer die suurroom en melk by en verhit oor matige hitte tot dik. Roer aanhoudend.
Voeg die uiemengsel en kaas by die boontjies en meng deur.
Skep in die voorbereide bak en strooi die aartappelskyfies oor.
Bak tot dit goed warm is en sit voor saam met vleis.