Ons tuiniers het mos immer ’n paar kaal kolle om te vul met loof en kleur en gelukkig is daar dié tyd van die jaar mooi goed om te plant in plekke soos droë skaduwee en op sonnige rotstuine. Hier is ’n klompie tawwe tienies wat jy maar met ’n geruste hart grond toe kan stuur.
Syncarpha argentea is ’n ongewone plant, die delikate en pragtige blommetjies is algemeen tussen klipperige koppies in die veld in die Oos-Kaap te sien. Dit is egter deesdae vrylik beskikbaar in kwekerye.
Die plant is verspotmaklik om te kweek en sytakkies skiet gou wortel waar dit in kontak met die grond kom. Dit is ’n haastige groeier wat ewe goed in volson groei.
Hou dit redelik goed nat in die somer en sny die dooie blomme af ná die blomtyd om die plante netjies te hou. Die blomme kan deur strawwe ryp beskadig word, so wees versigtig om dit nie op kwesbare plekke wat erg blootgestel word te plant nie. Volwasse grootte is ongeveer 20 cm x 30 cm.
In die koel maande is dit omtrent ’n gesig om te aanskou en jy kan dit in groot getalle op sonnige rotstuine, tussen grasse en aalwyne en ook in potte plant.
1. Smelt die botter en .olie in ’n groot pot en braai die hoender daarin tot bruin. Skep uit en roer die uie in die geurige olie tot al die stukkies daarmee bedek is. Sit die deksel op en laat stoom stadig vir sowat 10 minute. Voeg die knoffel en kruie by en braai nou sonder die deksel op vir nog ’n goeie 20 minute sodat die uie stadig maar seker kan karamelliseer. Hou dit dop en roer gereeld.
3. Pak die broodskywe op ’n bakplaat en rooster onder ’n roosterelement tot bros alkante. Strooi die kaas oor en rooster totdat die kaas borrel. Skep die sop stomend warm in bakkies, met die roosterbroodjies bo-op. Smul dadelik.