Ek kook dié resep graag met appelbier, soos Savannah, maar jy kan water of appelsap ook gebruik. Tradisioneel kry appelbotter fyn naeltjies in, maar ek verkies dit met ’n sagter geur, en daarom sit ek eerder kardamom by.
Meng dit met die vla in 'n klein kastrol en smelt die sjokolade oor lae hitte in die vla terwyl jy dit voortdurend roer.
Verhit die room en suiker in ’n kastrol oor matige hitte, roer tot die suiker opgelos is en maak seker dat dit nie oorkook nie.