[Advertensie oor: MIND in Hamburg - Wanneer bloggers volhoubaarheid bespreek 9 - tuinLees Meer
Hoof tuin [Advertensie oor: MIND in Hamburg - Wanneer bloggers volhoubaarheid bespreek 9
Hierdie pos is as 'n advertensie gemerk omdat ek deur OTTO na die re: MIND-werkswinkel in Hamburg genooi is. Baie dankie op hierdie stadium vir die lekker tyd in Hamburg.
In die gejaagde alledaagse lewe verval jy vinnig terug in ou gewoontes en gedragspatrone. Dit gebeur weer en weer met my. Meestal vir gerief. En veral nou in die winter wanneer die weer nat en koud is. Hoe slegter die weer raak, hoe meer vermy ek om byvoorbeeld Saterdagoggend na die weeklikse mark te gaan. Ek koop dan al my kruideniersware in die supermark. Ongelukkig al te dikwels met die ooreenstemmende buiteverpakking. Dis net so wonderlik eenvoudig.
Om weer op koers te kom, help dit my altyd baie goed as ek vir 'n oomblik stilstaan ​​en onthou hoekom ek dit eintlik glad nie wil hê nie en hoekom ek eintlik begin om te gaan met onderwerpe soos minimalisme en zero waste & Co om te hanteer. Aan die begin van November het ek 'n besonder goeie geleentheid gehad om dit te doen, want ek is genooi na die re: MIND werkswinkel in Hamburg deur re: BLOG, OTTO se volhoubaarheidsblog.
Getrou aan die leuse "Wat beteken volhoubaarheid vir jou", het meer as 80 bloggers van die volhoubaarheid- en voedseltoneel by hierdie kongres bymekaargekom om volhoubaarheidskwessies in 'n dialoog met Otto-werknemers te bespreek. Vir my was die geleentheid 'n goeie herinnering om myself weer te herinner hoekom ek in die eerste plek volhoubaar en minimalisties begin wil leef.
Benewens puik lesings oor die onderwerp van mikro-avonture en voedselvermorsing, was vir my persoonlik die onderwerp van volhoubaarheid in die industrie en veganiese voeding veral in die fokus. Otto se werknemers het diepgaande insigte in die maatskappy se interne volhoubaarheidskonsep gegee en verteenwoordigers van Trigema het 'n lesing oor hul maatskappyfilosofie gegee. Wat my veral positief opgeval het, was die feit dat daar, benewens die algemene winsgewende ingesteldheid in vandag se ekonomie, steeds maatskappye is wat besorg is oor die omgewing en die algemene welsyn. Ek was reeds bewus hiervan by Trigema, maar nie by OTTO nie.
Maar wat my die meeste beïndruk het op die dag in Hamburg, was die onderwerp van kos. Veral die gebied van veganistiese voeding. Ek is self so 'n bietjie veganistiese teenstander en hou daarvan om hierdie beweging 'n bietjie te teiken. Wat my veral pla van die veganistiese neiging, is dat plaasvervangervoedsel so gereeld hier gebruik word. En daarom was ek besonder bly oor Sophia Hoffmann se lesing. Die blogger en kookboekskrywer het uiteindelik ontslae geraak van die vooroordeel dat vegan outomaties gesond en volhoubaar is.
Ten slotte het Sophia Hoffmann ook vir ons vertel hoe jy 'n heeltemal natuurlike en volhoubare veganiese dieet kan eet. En nie net dit nie. Ons is ook toegelaat om te probeer. Die hele dag was daar suiwer vegan kos. Van die middagete buffet tot die koek in die middag tot aandete. Ek was eers skepties, maar ek moet sê die kos was deur en deur uitstekend. En ek het nie vir 'n sekonde dierekos gemis nie.
Opsommend kan ek sê dat die re: MIND werkswinkel / kongres my siening van die veganiese dieet permanent verander het en dat ek vas besluit het om in die toekoms baie meer gereeld sonder diereprodukte te kook. En dit moet my op sy beurt ook help om my verpakkingsprobleem weer onder beheer te kry. Vrugte en groente is immers baie makliker om uit te pak as vleis, wors, kaas, ens.
Hoe hanteer jy dit? Wat gaan jy doen om weer op dreef te kom as jy agterkom dat die kronkel stadig terugkeer?