Sonneblomsaadbrood - Die beste resepte - 2021
'N Heerlike ontbyt of broodjie gevul met sout sonneblomsaad.MEER +MINDER-
koppie warm melk of water
eetlepel plus 1 teelepel canola of groente-olie
koppie ongebleikte, veelsydige meel
koppie sonneblomsaad, plus meer om bo-oor te strooi
Meng heuning, melk, suiker, sout, gis, olie en eier in die bak van 'n staander.
Voeg meel en sonneblomsaad by en meng net totdat deeg van die kante van die bak af begin trek.
Giet deeg in 'n liggies gesmeerde bak, bedek en laat rys ongeveer 2 uur, of tot dubbel die grootte.
Vorm die gerysde deeg in 'n ovaalvormige (vlerkagtige vorm) en plaas dit in 'n ligte gesmeerde broodpan van 8 x 4 duim. Bedek en laat rys tot verdubbel, ongeveer 30-40 minute.
Bestryk die bokant van die brood met 'n bietjie groente-olie en strooi sonneblomsaad bo-oor. Bak brood vir ongeveer 35 tot 40 minute. Laat heeltemal op afkoelrak afkoel voordat dit in skywe gesny of bedien word.
Ag, oggende. Hulle kry die beste van my en die slegste van my.
Ek word grof, krapperig en wrewelagtig dat ek voor die son wakker word. Maar ek is ook ongelooflik produktief en kan soggens meer dinge doen as op enige ander tyd van die dag (natuurlik nadat ek koffie gedrink het).
Baie van my oggend energie kom van wat ek vir ontbyt eet. Gee vir my 'n bord met stroop-uitgedrukte pannekoeke, hasjbruin en 'n toring roosterbrood, en ek sal waarskynlik deur die dag sleep. Maar gee my 'n bord met jogurt, vrugte en 'n sny van hierdie sonneblomsaadbrood? Ek sal sing: "O, wat 'n pragtige oggend!" in 'n japtrap.
Wat lekker is aan hierdie brood, is nie net dat dit ongelooflik lekker is nie, met die sakke crunch en sout, maar dit is ook baie goed vir jou. Die sonneblomsaad binne en bo-op die brood bevat 'n bietjie vitamien E, om nie te praat van goeie vette en proteïene wat jou die hele oggend versadig sal hou nie (ek is seker daar is baie meer voedingstowwe om af te rammel, maar ek ' m geen voedingsdeskundige nie).
Dit is ook maklik om te maak, en as u nie tyd het om die deeg te maak en alles op een dag te bak nie, kan u die deeg vir 'n paar dae vries totdat u gereed is om dit te bak. Gee dit net meer tyd om 'n tweede keer te rys voordat dit in die oond geplaas word.
Een sny van hierdie brood bedek met grondboontjiebotter of roomkaas, en jy kan totsiens sê aan die stadige oggende (natuurlik help die koffie ook).
Stephanie (oftewel Girl versus Dough) het by Tablespoon aangesluit om haar avonture in die kombuis te deel. Kyk na Stephanie se Tablespoon-lidprofiel en gaan kyk gerus na haar eie persoonlike resepte op Tablespoon!