Kiwi-limoen sorbet resep - Nuwe resepte
Lewer ongeveer 3 1/2 koppies porsies
1 3/4 pond kiwi's (ongeveer 8), geskil
1/2 koppie bevrore limeade konsentraat
Puree alle bestanddele in verwerker. Verwerk in roomysmaker volgens die vervaardiger se instruksies. Plaas in houer, bedek en vries tot vas, minstens 3 uur. DOEN VOORUIT Kan 2 dae vooruit gemaak word. Laat staan ​​30 minute voor opdiening by kamertemperatuur.)
Foto's deur Scott Peterson
KIWI-KALMSORBET MET HELE BLACKBERIES
1 1/2 koppies geskilde, puree kiwi, met sade (ongeveer 6-7 kiwi)
4 eetlepels lemmetjiesap (ongeveer 1 suurlemoen)
1 eetlepel swartbessie likeur
1 groot koppie bevrore marionberries (of swartbessies)
Vir die beste konsekwentheid moet alle bestanddele verkoel word.
Meng alle bestanddele behalwe bevrore bessies en roer vir 'n paar minute totdat alle suiker opgelos is.
Plaas die kiwi-/lemmengsel in die yskas -vrieskas en verwerk volgens die instruksies van die vervaardiger.
Laai sorbet met bevrore bessies in houer en vries, of sit dadelik voor.
YSBAKMETODE - As u nie 'n yskas -vrieskas het nie, is dit 'n alternatiewe metode:
(1) Gooi die kiwi-limoenmengsel in 'n vlak pan, sodat bevrore marionberries nie voorbehou word nie, sodat die mengsel nie meer as 2 cm diep is nie. 'N 8 " -koekpan, broodbrood of 'n ysblokkiebak met latjies verwyder, maak alle geskikte houers.
(2) Bedek met foelie en vries ongeveer 1½ tot 2 uur - mengsel is amper ferm, maar steeds sag en buigbaar. (As u 'n bietjie te lank gewag het, laat dit 'n paar minute op die toonbank ontdooi voordat u dit sny.)
(3) Haal uit vrieskas, sny in blokkies en plaas in mengbak. Klits met 'n handmenger tot glad en glad. Vou bevrore marionberries versigtig in. Bedien dadelik of sit terug in die oorspronklike pan, bedek met foelie en vries.
Haal sorbet 15 tot 20 minute voor opdiening uit die vrieskas en plaas in die yskas om sag te word voordat jy dit skep.
VOEDINGSANALISE - 304 kalorieë per porsie: 2 g proteïen, 0 g vet, 76 g koolhidrate 7 mg natrium 0 mg cholesterol 6 g vesel
Oregon Framboos & Blackberry Kommissie
Kiwi -Lime Sorbet - Resepte
Koel, tert en verfrissende tuisgemaakte sorbet gemaak met vars kiwi en lemmetjiesap.
K is vir kiwi, soos hierin Kiwi Lime Sorbet.
Maar voordat ons by die resep ingaan, wil ek praat oor een van my gunsteling kombuistoestelle. Vir die langste tyd (soos 10+ jaar) was een van die items bo -aan my kombuiswenslys 'n roomysmaker. Verlede jaar kon ek uiteindelik een via Amazon koop en dit by my huis hier in Mexiko laat aflewer. Weet u hoe u soms 'n nuwe kombuistoestel koop waaroor u baie opgewonde is, maar u dit uiteindelik nie soveel sal gebruik as wat u gedink het nie? Wel, gelukkig was dit nie die geval met my roomysmaker nie. Ek is mal oor my Cuisinart-roomysmasjien en gebruik dit amper die hele jaar deur. My enigste klagte is dat een en 'n half tuisgemaakte roomys skaars genoeg is vir ons ses. Ek moet nog 'n vrieskas of 'n groter masjien koop, sodat ek genoeg roomys kan hê om met familie en vriende te deel. Maar as ek dit doen, moet ek 'n groter vrieskas kry om al die roomys te bêre. Ag, aai, aai!
Ek was huiwerig om roomysresepte hier in my te deel cocina, want ek weet nie almal het 'n roomysmaker nie. Maar in die poging om 'n resep te vind wat begin met die letter K, was hierdie eerste Kiwi Lime Sorbet wat by my opgekom het. Dit is soet en verfrissend, met net 'n sweempie tert van die kalk.
As jy nie 'n roomysmaker het nie, kan jy die kiwi-limoenmengsel in 'n oondvrieskas vries en dit elke uur met 'n vurk afkrap tot heeltemal. Laat weet my asseblief in die kommentaar hieronder as u meer roomysresepte wil sien.
2 pond. vars kiwi, geskil en grof gekap
Plaas die kiwi, suiker, water, lemmetjiesap, mieliesiroop en sout in 'n blender puree tot glad. Skakel die roomysmaker aan en giet die kiwi -limoenpuree stadig in die vrieskas. Laat ongeveer 20 tot 25 minute draai totdat dit verdik is. Skep roomys in 'n houer wat in 'n vrieskas veilig is. Verkoel sorbet in die vrieskas vir ten minste 2 uur voor opdiening. Geniet dit!
Kiwi -sorbet vir 'n maklike nagereg
Die kiwi -sorbet is nie net heerlik nie, dit het 'n gunsteling vir nageregte in die gesin geword. Die meisies is mal daaroor omdat dit hulle aan roomys herinner. Ek en my man is mal daaroor omdat dit lekker is en omdat die meisies dit verslind sonder om eers twee keer te dink. Kiwi's vir die oorwinning!
Vir my persoonlik is een van die beste dele dat dit so maklik is om te maak. Ek kan vinnig 'n bondel opskep en in die vrieskas steek voordat ek aandete begin berei en dit gereed is teen die tyd dat ons klaar is om te eet. Ek het dit ook in groter hoeveelhede gemaak vir somerpieknieks en gesinsbraai, waar dit 'n groot treffer was. (Ek maak ook hierdie Berry Lemonade Cooler en hierdie Frozen Raspberry Yogurt!)
HOE OM 'N KIWI TE SKIL:
Kiwi kan met die eerste oogopslag intimiderend wees. Solank hulle ryp is, moenie bang wees nie! In plaas daarvan om die vel met 'n mes af te trek en u vingers bang te maak, probeer dit eerder: Sny Kiwi middeldeur, skep met 'n lepel om die rande, draai dit binne -in en sny die vel af. Super maklik!
Die belangrikste deel van hierdie kiwi -limoen -sorbetresep is dat daar letterlik 3 bestanddele is. Dit het tyd nodig om te vries, wat jammer is, want dit beteken dat ek my daarvan moet weerhou om dit uit die bak te drink.
Sorbet is 'n bevrore lekkerny wat gewoonlik gemaak word met suiker, water en vrugtepuree of vrugtesap. Dit word nie makliker as dit nie! Vir hierdie kiwi -sorbetresep het ons nie water gebruik nie, maar lemmetjiesap omdat dit so goed pas by die kiwi wat die geur na vore bring. Sorbets is meer gesonder as in roomys, omdat dit minimale bestanddele benodig. Ons gaan alles oor bevrore tuisgemaakte lekkernye met baie min bestanddele. Het jy al hierdie piesangroomys probeer? Dit hou eintlik van sagte bedien -roomys. As jy van piesangs hou, moet jy dit probeer: 'n roomys met een bestanddeel of 'n lekker framboosroom wat net piesangs en yep & hellip frambose gebruik.
Dit sal u somertoets word.
Onthou jy hoe almal mal geraak het oor piesang -sagte porsies? Dit is presies dieselfde konsep. Sny vrugte, vries dit, maak dit fyn in die voedselverwerker en jy het 'n sorbaai, skat.
Ek het vars lemmetjiesap bygevoeg en dit was dit. Geen suikers, geen versoeters nie. Ons was mal oor die suur, tert smaak. Dit is NIE jou sieklike soet roomys -nagereg nie. Dit is verfrissend. 'N Verhelderingsmiddel vir verhemelte. 'N Hydraterende, vitamien C vrugtebom!
*Hierdie plasing is geborg deur Zespri Kiwifruit. Zespri SunGold Kiwifruit kan van Mei tot Oktober by plaaslike supermarkte gevind word.
Die bekoorlike kombuis
Ek onthou toe ek kleintyd spanspekballetjies vir vrugteslaai gemaak het. My ma het my gewys hoe. Dit het altyd na 'n spesiale geleentheid gelyk toe ons dit gemaak het. Ek moes leer hoe om die spanspek "baller" te gebruik om stukke te kry wat perfek was.
Ek sal erken dat ek lanklaas spanspekballetjies gemaak het, maar ek hou nog steeds van die voorkoms daarvan.
Ek het spanspekbolle gebruik as inspirasie vir hierdie gereg. Die snaakse ding is dat daar geen spanspek in die skottel is nie. Ek het drie verskillende sorbets gemaak- aarbei, mango en kiwi. Elkeen is bedoel om soos 'n ander spanspek-waatlemoen, kantaloep en heuningdou te lyk. U kan natuurlik sorbet van spanspekke maak. Ek het dit net nie toevallig gedoen nie.
Hulle kan alleen bedien word en maak 'n ligte, wonderlike nagereg. As jy wil, kan jy 'n skeppie roomys of slagroom byvoeg. Hulle kan ook bedien word met koek of koekies. U kan selfs net 'n bietjie by 'n glas limonade of 'n somer -skemerkelkie voeg.
Hierdie nagereg is maklik om te maak en 'n goeie alternatief vir roomys. Moenie my verkeerd verstaan ​​nie, ek is mal oor roomys, maar soms wil ek iets ligter hê. Dit is ook lekker vir diegene wat laktose -onverdraagsaam is. Sodra dit gemaak is, kan u dit altyd as 'n nagereg byderhand hê.
Aarbei Vanilla Sorbet
2 c. vars of bevrore aarbeie (laat bevrore bessies eers 'n bietjie ontdooi)
Plaas bestanddele in voedselverwerker en verwerk tot glad. Plaas in vlak pan en vries. As u bevrore bessies gebruik, duur die hervries slegs ongeveer 1 uur. Haal sorbet tot 30 minute voor opdiening uit die vrieskas en laat dit sag word sodat dit in stukke kan breek. Plaas in verwerker en meng weer tot baie glad. Sit terug in die vrieskas tot benodig.
Mango heuning gemmer sorbet
2-3 groot, ryp mango's, saad en geskil
Plaas bestanddele in voedselverwerker en verwerk tot glad. Plaas in vlak pan en vries. Haal sorbet tot 30 minute voor opdiening uit die vrieskas en laat dit sag word sodat dit in stukke kan breek. Plaas in verwerker en meng weer tot baie glad. Sit terug in die vrieskas tot benodig. Vir 'n nog gladder sorbet, kan jy dit nog 'n keer meng.
Plaas bestanddele in voedselverwerker en verwerk tot glad. Plaas in vlak pan en vries. Haal sorbet tot 30 minute voor opdiening uit die vrieskas en laat dit sag word sodat dit in stukke kan breek. Plaas in verwerker en meng weer tot baie glad. Sit terug in die vrieskas tot benodig.
Om die sorbette voor te sit, gebruik 'n koekie skep om die "spanspek" balletjies te maak. Ek het dit gemaak terwyl ek dit bedien, maar jy kan ook die balletjies maak en dit in die vrieskas terugbring totdat dit bedien kan word.
Net wat die dokter beveel het: Kiwi-Lime Sorbet
Ek is nie siek of so nie, ek is net 'n bietjie oorweldig. Hier in Happy Valley, wanneer die vieringe van 4 Julie tot 'n einde kom, is daar kosbare min tyd om te ontspan. Gister het mense na die State College begin stroom vir die jaarlikse Central Pennsylvania Festival of the Arts. Ter voorbereiding vir Kunstefees, reël baie plaaslike inwoners om vakansie te neem en die stad na eksotiese bestemmings te verlaat. Vir die van ons inwoners wat bly: ons & quotcerry up & quot, om seker te maak dat alle inkopies vroegtydig gedoen word (want reis is nie so vinnig en maklik soos ons gewoond is nie, en om oral te parkeer is 'n ware nagmerrie) . Dit is ook nie ongewoon dat ons onverwagte gaste kry nie (ou vriende, kennisse en oudstudente wat net terug is in die stad net vir 'The Fest'), daarom is dit in ons beste belang om 'n paar ekstra items soos hoenderborsies te koop , 'n rek of twee ribbes, en 'n 12-pakkie of twee van ons gunsteling drankies, ingeval die deurklokkie lui!
'N Bietjie oor die CPFA: Hierdie vyfdaagse karnaval-geleentheid duur van Woensdag tot Sondag en lok meer as 125,000 na ons stad. Dit omvat byna die hele winkelsentrum, wat deur die strate, stegies en groot gedeeltes van die hoofkampus van Penn State gesink-zag. Behalwe dat hulle deur die strate kronkel en na eindelose hutte van kuns en kunsvlyt kyk, kan besoekers ook ontspan, eet en drink uit 'n groot verskeidenheid straatkoshutte. Daar is iets vir almal by & quotThe Fest & quot!
As ek sê: & quot; net wat die dokter bestel & quot; pas op 4 Julie naweek (en meer bloubessies uit die tuin van Joe as wat ek amper kon hanteer), en die Fest -naweek voor my (en 'n boom vol perskes) amper gereed om te kies), wil ek ontspan en iets heerliks ​​vandag plaas. net, eenvoudig, maklik!
'N Paar dae gelede het ek my resep vir
Bloubessie-Kiwi-waatlemoenslaai op babagroen met wit balsamiese vinaigrette
(gevind in kategorieë 2, 4, 8, 10 of 14). Gister het ek dit weer voorberei vir my Kitchen Encounter's 28th WHVL-TV-kooksegment, wat Sondagoggende om 11:30 op hul Center of It All Show uitgesaai word (hfst. 14)!
As gevolg van die skietery het ek 'n paar van die 'bruin' aan die buitekant ',' groen 'tert aan die binnekant', oulike klein kiwivrugte in my yskas. Ek is mal oor kiwi (wat terloops tegnies 'n bessie is) en ek kan nie aan iets lekkerder dink om vandag te doen as om een ​​van my gunsteling somer-nageregte te meng nie: Kiwi-limoen sorbet. Op 'n kanttekening, my man probeer dit tans in ons agterplaas laat groei, en ek het gedink ek moet nou beter met my kiwi -resepte begin oefen! Benewens kiwi en limoen, benodig u: 0160
Eenvoudige stroop: ' Hulle noem dit nie & eenvoudig nie & quot;
As u nie 'n kroegman of patisserie is nie, het u dit moontlik nooit gehoor nie. Ek beweer dat ek nie een van die twee is nie, maar ek doen genoeg met cocktailmaak en bak om die meeste van die tyd 'n bottel van hierdie baie bruikbare mengsel in my yskas te hou!
'N bietjie oor eenvoudige stroop: Dit is gepas genoem, dit is bloot 'n mengsel van suiker en water in verskillende verhoudings (dun, 1: 3 medium 1: 2 dik 1: 1), net lank genoeg gaar om die suiker op te los en 'n baie helder, ligte stroop. Wat wel is, is: waarborg dat u nooit die korrel in onvoltooide opgeloste suikermengsels sal kry nie. As ons bevrore nageregte maak, vries dit vinniger sonder om yskristalle te vorm, as die bestanddele koud gehou word, raai ek aan om die stroop 'n paar uur of 'n dag voor die bereiding van hierdie sorbet te maak. 0160 In die yskas gehou, dit het ook 'n eindelose rakleeftyd!
Stap 1 . Om 3 koppies eenvoudige stroop te maak, plaas in 'n 3-kwartier, kastrol of kastrol:
Stap 2. Bring tot kookpunt oor hoë hitte, roer gereeld. Verstel die hitte tot 'n konstante kookpunt en kook 30-60 sekondes. Haal van die hitte af, laat afkoel, plaas dit in 'n maathouer van 1 liter en sit 'n paar uur of oornag in die yskas. Bêre ongebruikte stroop in yskas.
Dit is tyd om die sorbet te maak!
& quotSorbet & quot (sor-BAY) is die Franse woord vir & quotsherbet & quot. Italiërs noem dit & quotsorbetto & quot. Sorbet verskil van roomys of gelato deurdat dit nooit melk of ander suiwelprodukte bevat nie. Sherbet, aan die ander kant, bevat soms melk, eierwitte of gelatien. Gewoonlik is sorbet dunner as sjerbet, en nie so korrelig soos ys of graniete nie, maar deesdae skeur nie te veel mense hare oor hierdie besonderhede nie. Die pragtige, syagtige tekstuur van 'n sorbet is op sy beste wanneer dit vars gemaak is en nog steeds sag is. Dit moet nooit kliphard wees nie en moet altyd vry wees van yskristalle. Sorbet word óf in klein hoeveelhede (2-3 teelepels) bedien, as 'n verhemelte/opknapper tussen maaltye by 'n maaltyd, óf in 'n groter hoeveelheid as 'n ligte nagereg!
Ongeveer 15-16 jaar gelede het ek belê in 'n taamlik duur Simac-gelato-masjien wat deur Italiaans gemaak is, verskeie kookboeke gekoop vir bevrore nageregte en selfs 'n les daaroor gegee. Dit is 'n baie aansienlike toerusting wat sy eie vriesmeganisme het. Nadat ek my bestanddele binne ongeveer 'n uur voorberei het, doen ek alles behalwe om dit vir my uit te haal. Ek sal nie lieg nie, ek is mal oor hierdie masjien en dit het 'n ereplek op my kombuistoonbank. Ek kan egter sê dat dit net oor die resep gaan, nie oor die masjien nie, dus watter toestel u ook al gebruik, volg die instruksies van die vervaardiger en gaan voort met my resep!
1 pond geskilde en grof gekapte kiwi, verkoel (afhangende van hul grootte, sal dit 6-7 kiwi wees)
sap uit 2 groot lemmetjies
1 koppie eenvoudige stroop, verkoel
Stap 1 . Plaas kiwi in die werkbak van die voedselverwerker met 'n staal lem. Druk die lemmetjiesap in.
Stap 2. Met motorloop, puree kiwi, ongeveer 30-45 sekondes.
Stap 3. Voeg die eenvoudige stroop deur die toevoerbuis in 'n stadige dun straal by die motor aan die gang, en verwerk ongeveer 10 sekondes.
Let wel: jy sal 3 koppies sorbetbasis hê. Hierdie mengsel kan 'n paar uur voor die bereiding van die sorbet bedek en verkoel word. Hoe gerieflik is dit nie!
Stap 4. Volg hierna die aanwysings wat by u roomysmaker bygevoeg is. Omdat my roomysmaker 'n ingeboude vriesstelsel het, dra ek die hele sorbetbasis na die werkbak van my roomysmaker.
Stap 5. Ek skakel die masjien aan en laat dit ongeveer 1 uur vries/vries. Voila:
Net wat die dokter bestel het: Kiwi-Lime Sorbet: Resep lewer 3 koppies eenvoudige stroop en 1 kwart sorbet.
Spesiale toerustinglys: ك-kwartier stewiger groot lepel 1-kwart maathouer met 'n styfpassende deksel, of, 'n bottel of pot snyplank snymes voedselverwerker roomysmaker roomysskep
Kook Nota: U kan my resep vind vir
Sweet Heat: Strawberry & amp; Guajillo Chile Ice Cream + Strawberry & amp; Guajillo Chile Sauce! Cha-Cha-Cha!
, in kategorieë 6, 13, 20 of 22!
(Resep, kommentaar en foto's met vergunning van Melanie's Kitchen/Kopiereg 2012)
Kiwi Lime Sherbet Resep
Dit is nou twee weke sedert ons tydjie in die hospitaal was. Sedertdien het ons baie verwelkomde sonskyndae gehad. Sonnig genoeg om selfs die roomysmaker vir hierdie Kiwi Lime Sherbet af te stof, 'n kinkel op die bekende verfrissende lente -lekkerny.
Everett het vinnig herstel van sy aanval met longontsteking, en keer terug na sy tweejarige toestand van opgewekte energie, gekombineer met konstante toetsing van grense. Ons dae was gevul met pieknieks, swaai, treinry en alle toeganklike sypaadjies rondom ons huis. Sy hoë gemoed, saam met die goeie genade en vertroosting van God, het my sterk gehou na 'n paar nuus wat ons verlede week gebring het.
Ons sonskyndae het ongelukkig 'n paar donker dae beleef. Soos ek in 'n vorige blog genoem het, het dokters tydens sy tyd in die hospitaal 'n massa in ons lewer gevind. Nadat ons verlede week met 'n spesialis vergader het, het ons ontdek dat die beste aksie vir sy gesondheid sou wees om hierdie massa te verwyder sodra Everett ten volle herstel het van die longontsteking. Dit beteken 'n operasie, tyd in die ICU en nog 'n lang herstel, wat in April moet gebeur. Alhoewel ons te dankbaar is vir hierdie wonder van die vind van hierdie massa, elimineer dit nie die hartseer en hartseer wat ons almal gevoel het om die noodsaaklikheid van 'n operasie by ons seuntjie te vind nie.
Tot April hou ons ons sonskyndae vas, eet lente -lekkernye soos hierdie Kiwi Lime Sherbet en meer uit die onderstaande lys en neem tyd om krag in die Here te vind. Vashou aan Sy woorde …
"My genade is vir jou genoeg, want my krag word in swakheid volbring." Daarom sal ek my nog meer roem oor my swakhede, sodat die krag van Christus op my kan rus. -2 Korintiërs 12: 9