Koffie Franse pers: die beste handelsmerke, resep
Kos en drank, Koffie
Vandag sal ons praat oor hoe om koffie te maak. Die mees eenvoudige en baie gerieflike manier om die drank te brou by die huis - gebruik 'n spesiale toestel genoem 'n Franse-pers.
Hoe om hierdie instrument en wat dit verteenwoordig gebruik? Die naam self baie interessant. Die toestel is eintlik baie eenvoudig. Frans-pers - 'n glas houer met 'n filter koffie. Dit is uitgevind om 'n drankie met behulp van infusie en ontginning produseer.
Die hardewarewinkel is te koop aangebied word aan die begin van die twintigste eeu. Oorsprong Franse koffie is niks anders as die glas vaartuig met die suier in die vorm van mesh, kliek waarop die vloeistof is geskei van die grond. Die beginsel van die aksie het nie verander nie, tot vandag toe. En blykbaar die eerste modelle is nie veel verskil van vandag se.
Daar word gesê dat die Franse-pers uitgevind deur Fransman iewers in die vroeë negentiende eeu. Dan gebrou die koffie die maklikste metode. Soos altyd, die uitvinding self was nogal deur 'n ongeluk. Die storie gaan dat mense kook water voordat dit by die gemaalde koffie. Natuurlik, het hy na vore gekom. Probeer om onsuiwerhede uit die drink skoon te maak, die Fransman het besluit om 'n sif te gebruik om af te druk op die koffie gronde aan die onderkant. Natuurlik, het die nuutste ontwerp van die toestel verander.
Die ontwerp is baie eenvoudig. Die toestel self bestaan uit 'n bol, wat gewoonlik gemaak van glas. Dit word gedoen ten einde dit gerieflik om die proses van die brou waarneem maak. Daarbenewens het die toestel het 'n suier met 'n klein handvatsel en filter mesh. Geen gimmicks het nie meer 'n Franse-pers. Hoe om dit te gebruik in detail vertel verklaring. Wat belangrik is, moenie vergeet om te draai op die elektrisiteit. Die toestel werk as gevolg van die feit dat die suier verlaag deur te druk dit neer en sodoende kompakte die koffie op die bodem van die fles. En bo-op bly suiwer drank, wat in die beker is uitgestort. Met al die onnodige deeltjies bly aan die onderkant van die Franse-pers. Hier is 'n redelik eenvoudige en vernuftige toestel.
Is die smaak van die drink van die Franse-pers?
Koffie, gebrou in Frans-Press, het sy eie spesiale geur. Om werklik 'n verskil maak aan die drank voorberei op ander maniere te maak, moet jy net om hierdie koffie probeer en sien jy dit wil hê of nie. Na alles, die smaak - dit is 'n baie individuele saak. Die onmiskenbare voordele van die Franse-pers nodig het om dit te neem na die lae prys, 'n klein grootte (in teenstelling met koffie masjiene), eenvoud van ontwerp. Daarbenewens kan hierdie toestel tee maak. Dit is ook baie gerieflik.
Die smaak en tekstuur van koffie uit Frans-pers is baie anders as die drank van die koffiemaker of die Turke. Hy is nie so dik dit blyk, ja en geen bitterheid. Koffie het 'n ware geur en smaak van graan self. Soos drank voorbereiding metode is baie sag, wat jou toelaat om sy aroma ten volle ontvou. Daarbenewens het die koffie gemaak op hierdie manier, het die minste hoeveelheid kafeïen. Vir een of ander liefhebbers van die drank is 'n baie belangrike aanwyser.
Gewoonlik, die koffie gebrou met minder as vyf minute. Dit is heeltemal genoeg. Dit kan egter raadsaam om effens verhoog die gaarmaaktyd vir liefhebbers van sterk drank nie. Maar ons moet onthou dat op dieselfde tyd sal toeneem en kafeïen inhoud. Aanvanklik was die Franse-pers spesifiek uitgevind vir brou, maar dit word dikwels gebruik vir die voorbereiding van tee, verskeie kruie aftreksels en bessie.
Hoe om koffie te brou in 'n Franse-pers?
Dit is 'n baie eenvoudige proses. Vir die voorbereiding wat ons nodig het:
lang stok of lepel roer.
In die eerste plek moet jy die water kook en maal koffie. Korrels fyngedruk net ná kookwater, sodat hulle nie lê in die ope lug en doen hul eiendomme verloor nie. Koffie geplaas na smaak. Tipies, hierdie lepel per koppie water.
Die gemaalde koffie is gevul Franse-pers en eenvormig vul dit met warm water. Vloeistowwe moet so veel as wat jy wil 'n koppie te kry. Ten einde die maksimum bedrag van koffie sy smaak te gee, moet jy dit meng met die vloeistof - net baie vinnig. Verder moet die drank tyd gegee word om die huidige hy (ongeveer 2-5 minute). Dan moet jy eweredig en stadig verlaag die plunjer filter af na die onderkant van die sak. Dit moet versigtig en presies gedoen, dat daar geen neiging van die maas. Anders, kan koffie om die top van die vaartuig te kry.
Wat is die maal die graan is verkies vir die Franse-pers?
Hoe om koffie te brou in 'n Franse-pers? Dit is baie maklik gedoen. Maar, as in enige besigheid, daar is 'n paar nuanses wat nodig het om te weet om 'n goeie drink kry. Natuurlik, kan die beste koffie gemaak net van hoë gehalte graan. Maar hier is dit speel die rol van die gehalte van hul etes. Koffie vir Frans-pers moet eweredig grond. Daar sal nie werk nie baie goedkoop koffie grinder, wat jy 'n mengsel van fyn en growwe deeltjies sal gee.
Korrels moet gemaalde growwe of medium, maar meer belangrik, baie homogeen. Om hierdie effek te bereik, moet jy 'n goeie meulsteen grinder kry. In die algemeen, as ons praat oor hoe om koffie te brou in die Franse-pers, dit moet gesê word dat daar 'n aantal belangrike nuanses. kwaliteit vars gemaalde koffie, goeie Franse-pers en: vir 'n perfekte resultaat, moet jy drie dinge het meulsteen grinder. Hierdie komponente bied die beste voorbereiding van die drank.
Wat dink jy, hoekom die koffie net graan geneem moet word? Die antwoord is eenvoudig. Gemaalde koffie begin dadelik in die lug om hul eiendom te verloor: die meer hy sal lieg nie, sal die minder reuk en smaak vir 'n drankie bly. Weereens wil ons beklemtoon dat die grinder moet gekies word met handmeul - dit meer deeglik en eweredig kners die bone. Toestel met lemme vir die maal is nie nodig nie, dit gee 'n baie stof en klein deeltjies. So 'n mengsel is nie geskik vir 'n Franse-pers. Dit is baie belangrik is eenvormigheid.
Wat is die Franse-pers te kies by die aankoop van?
Kom ons fokus op hoe om 'n goeie Franse-pers kies. In die eerste plek, aandag te gee aan die toenemende glas fles: dit moet sterk genoeg wees. Kwalitatiewe aanwysers van die toestel is die glas self. Op dit nie behoort te wees teenwoordig skrape bel en krake. Anders, tydens gebruik, kan dit kraak. 'N fles, as wat jy kan dink - die grootste deel van die toestel.
Daar is metaal baadjie druk. Hulle sal meer prakties wees, want hulle is moeiliker om te breek. Maar dan sal jy nie in staat wees om die brou proses self kyk. Met betrekking tot die filter in die toestel, moet dit voldoen aan die glas of metaal kolf terwyl liggies en glad beweeg sonder kantel en ruk. Dit sal verseker dat die voorbereiding van 'n goeie drink. Selfs medium gemaalde koffie sal aan die onderkant van die sak bly en nie deur te dring in die boonste deel.
Behoorlike instrument sorg
Min weet hoe om koffie te maak in Franse pers. Nog moet in staat wees om te sorg vir die toerusting. Soos met enige kookware, moet dit 'n sekere skoonmaak slaag. Daar moet kennis geneem dat die koffie nie kan gestoor word in die Franse pers. Die drink kry 'n slegte smaak en reuk. Dit moet vars geëet word nie. Daarbenewens kan die toestel vreemde reuk te absorbeer. Dit is waarom so gou as die drank is gebrou, en die oomblik is, moet dit giet in koppies en Frans-pers uitmekaar gehaal deur die verwydering van daaruit die suier, en was. Nodig het om versigtig te hanteer met 'n sagte spons gloeilamp muur, uiteindelik verskyn hulle geel gedenkplaat van koffie of tee. Filter moet ook goed spoel.
Watter soort van te kies vir die Franse-pers?
Hoe om 'n koppie koffie te kies? Dit is geen geheim dat 'n goeie drink net kan verkry word van 'n hoë-gehalte bone. So, om af te haal koffie vir Frans-pers om die gees.
Daar moet onthou word dat dit grof moet wees. Fyn stof sal nie werk nie. As jy nie 'n koffie grinder of jy wil nie jou tyd te mors, kan jy 'n gereed-gebreekte korrels te koop. Maar goeie smaak raai u aan om die koffie te maal net voor brou, omdat dit vinnig verloor sy eiendomme. Ja, en kan reuke absorbeer as geberg word. Mark goeie koffie sal jy uitstekende resultate gee. Beter om 'n medium gebraaide bone neem. In die algemeen, Frans-pers wat jy kan 'n heeltemal enige soort, selfs gegeurde tipes brou. Jy kan voeg en jou gunsteling speserye.
variëteite van koffie
Soos bekend, is dit onmoontlik om iets goeds uit lae-kwaliteit van die produk te kook. Maar terselfdertyd ook die wonderlike geregte en drankies kan onbekwame kook bederf. Net so is dit met koffie. Heerlike drink jy kan nie uit verstreke of lae-kwaliteit graan kry. Maar ook maklik om die smaak van onvanpas voorbereiding bederf.
Hoe om 'n koppie koffie te kies? Ware fynproewers weet dat die natuurlike slegs 'n opsie in bone of in die vorm van 'n hamer kan wees. En kenners glo selfs dat die gebreekte koffie te nedotyagivaet aan standaarde sedert verloor in geur. Daar is verskeie vorme van koffiebone. Dit is Arabica en Robusta. Die geboorteplek van die eerste soort is die Arabiese Skiereiland, die tweede groei in die Kongo.
Ek moet sê dat hierdie spesies het verskillende eienskappe. Robusta, byvoorbeeld, is nooit gebruik deur self. Dit word verklaar deur die feit dat dit nie uitgespreek en heel nezamanchivy geur. Maar wanneer gemeng met Arabica gee die krag van die drink, en dit is baie goedkoper. Afhangende van hoe die verwerkte graan, waar hulle gekweek word, te identifiseer 'n paar duisend verskillende variëteite van koffie. Aarde, son, water en lug in die gebiede van groei gee die drankie sy unieke smaak en aroma.
Koffie hê name, gewoonlik saam geografiese lyne. Byvoorbeeld, as 'n Brasiliaanse Arabica, dit is onmiddellik duidelik dat sy grootgeword het in Brasilië. Die vraag van hoe om 'n koppie koffie Franse pers kies, waarskynlik hang af van jou smaak voorkeure en finansiële vermoëns. Graansoorte is so baie. Die prys van die duurste soorte bereik driehonderd dollar per kilogram.
fyn graad geskik vir oggend drank gegroei in Kenia en gemeng met die Colombiaanse. Dit het 'n baie helder smaak, waarin daar is suiwelprodukte notas. Dit drank het 'n tonikum eiendom. Maar vir 'n middag tyd is 'n goeie mengsel van Indonesië, Kenia en Costa Rica koffie. Wel, wanneer die korrels is sterker as die gemiddelde gebraai.
Soos vir braai, dan is die mark kom gewoonlik verwerkte graan. Die hitte behandeling kan baie anders wees, en dit is dit gee verskillende toekoms drank smaak en aroma nuanses. Byvoorbeeld, die graad van braai bruin korrels gee ligbruin kleur. In koffie daar is 'n sagte geur met notas van brood.
Amerikaanse braai gee die drink 'n matige ligbruin toon. Terselfdertyd bly die graan oppervlak droog, die smaak is bewaar suur. Munisipale behandeling langer as die Amerikaanse. Graan begin om te kraak. Met verdere braai op die oppervlak in 'n paar plekke olie, suur blare verskyn, is daar 'n helder volronde smaak.
behandeling Wene maak korrels meer aanskoulike. Die olie op die oppervlak gaan daal. Op die palet daar is 'n bietjie bitterheid. Versadiging van die koffie is baie sterk. Wanneer braai espresso reuk raak swakker, en die smaak is meer bitterheid. Franse behandeling maak die graan byna swart. Die dominante geur noot - bitterheid. En natuurlik, die Italiaanse braai maak die toekoms baie bitter drankie met zhzhonymi skakerings.
Indien u verkies om die soort grond te bekom, moet jy onthou: dit is baie belangrik vrymoedigheid. Koffie vir Frans-pers is wat nodig is om 'n groot of medium te neem. Ook growwer word gebruik om die drank te maak in Turku. Gemiddelde gebruik vir koffie masjiene en klein - vir die voorbereiding van die beroemde Turkse koffie. In die algemeen is die keuse van koffie - 'n delikate saak. Staatmaak op jou eie smaak.
Alternatiewelik, wanneer jy die graan te kies wat jy kan bly op die beroemde koffie "Lavazza". Hy is perfek vir die voorbereiding van die Franse-pers. Dit is 'n tradisionele Italiaanse merk, het 'n lang wese op die wêreld mark. Koffie "Lavazza" meer as 'n honderd jaar om asseblief sy kliënte produkte. Die maatskappy is baie sensitief vir die smaak voorkeure van verbruikers, met inagneming van hul wense, regie navorsing vir 'n nuwe en verbeterde verbindings. Gebruik in die vervaardiging van 'n hoë-gehalte variëteite van grane, gespesialiseerde braai en verseël vakuum verpakking, en dit is baie belangrik, aangesien dit verseker die behoud van smaak en aroma.
Ander handelsmerke van koffie
Verder na die beste handelsmerke van koffiebone sluit Jardin. Hy word verteenwoordig deur verskeie variëteite van wisselende grade van hitte behandeling. Sy gewildheid is te danke aan redelike pryse en goeie smaak. Positief bewys handelsmerke soos Paulig, Kimbo, Gut, Gaggia, Malongo, «Instant koffie". Uitstekende gehalte in korrels EvaDia. Die merk is baie goedkoper as die "Lavazza", maar dit is nie minderwaardig in smaak en gehalte van sy mededinger, as die vervaardiger gebruik die beste variëteite, die maak van die beste koffie.
Al die bogenoemde handelsmerke is waardig van aandag. Hul gewildheid met verbruikers spreek vanself. Oor die algemeen, die beste is dié handelsmerke wat in staat is om die ondersteuners van 'n goeie drank te bied teen 'n redelike prys is. Probeer dit en jy koffie maak in die Franse-Press en sy eie meriete beoordeel. Miskien sal jy 'n fan van kook wonderlike drink hierdie manier word.