Tweelaagse jellie van ryazhenka en pruime: 'n resep met foto's - Resepte van geregte - 2020
As jy by die winkel kom, bereik die hand vir 'n blink sak wat sê "Jellie", haas nie om te neem nie. Dink eers aan hoeveel verdikkers, stabilisators, geure daarin is en beter lees. Tweedens, so 'n lekkerny kan by die huis gedoen word selfs deur 'n jong huisvrou. Derdens, die smaak van gekoopte jellie is baie keer minderwaardig as tuisgemaakte. Daarom koop ons gelatien en gaan huis toe om jellie van ryazhenka en pruime te kook. Ons sal nie een enkellaag doen nie, dit is baie eenvoudig in uitvoering, ons sal dadelik 'n tweelaagse jellie bedreig.
Sien ook: Vrugtejellie met kersies en appels, resep met 'n foto.
Bestanddele vir tweelaagse jellie van ryazhenka en pruime:
400 g ryazhenka
200 g bevrore pruime
4 eetlepels gelatien
5 eetlepels suiker (3 lepels per pruimlaag, 2 - melk)
Jy benodig ook 1 koppie gekookte verkoelde water om die gelatien te verdun.
0.5 liter water om pruim te kook
Resep om jellie van ryazhenka en pruime te maak:
1) In plaas van ryazhenka, kan jy kefir, suurroom, melk neem, selfs enige yoghurt sal doen. U kies die melklaag na eie goeddunke, want dit maak nie saak wat u gebruik nie. Die algemene smaak van jellie met suurroom sal nie drasties verskil van die smaak van jellie met ryazhenka nie. Maar jy moet nie die pruim vervang nie: dit sal die verversing aangenaam suur maak.
Vul die gelatien met water en verlaat.
2) As jy meer pruime het, moet jy ook meer gelatien neem, want pruimsuur laat die laag nie goed verhard nie. Skuif bevrore pruime in 'n kastrol, voeg suiker by om te slaap.
3) Moet nie die suurheid van hierdie vrugte suiker suur gee nie, laat die jellie met verskillende geure wees. Vul met water en sit op 'n groot vuur. Ons gee om te kook, kook totdat die vel van die pruime nie bars nie en die vlees begin skei, wat sowat 15 minute duur. Verwyder van die hitte en verlief met 'n geliefde, sodat ons die bene uiteindelik van die fetus sal skei.
4) Skep hulle wat ons kry.
Sit die gelatien nou met water op die stoof op 'n klein vuur en los, roer voortdurend.
5) As die tyd dit toelaat, word een keer aan die brand gesteek, verwyder, afgesit, herhaal die proses weer. Na die tweede keer smelt dit heeltemal.
Die meeste van die gelatienagtige basis is in 'n houer met pruime gegooi. Nie nodig om vymeryat, doen dit "deur die oog". In die deel wat oorgebly het, het rosazhenka en suiker uitgeloop.
6) Twee lae van ons toekomstige jellie is gereed. Ons neem 'n geskikte houer (bak, beker, bak) en gooi die pruim met gelatien daarin, sit dit in die yskas.
7) Wanneer die laag gryp, maak die tweede laag en gooi 'n melkbasis daarop. Stuur jellie vir 'n paar uur in die koue.