Candy Corn Kaaskoek - Tradisionele resepte - 2021
'N Eenvoudige tuisgemaakte kaaskoek met 'n koel lekkergoedmielie-ontwerp!MEER +MINDER-
koppies graham krakers, fyngedruk
Lekkertjies, vir versiering
Pols grahambeskuitjies in 'n voedselverwerker vir kors totdat dit gemaal is. Roer dan by met suiker, kaneel, 'n knippie sout en gesmelte botter.
Soek 'n plastiekbeker en 'n bietjie groter plastiekbak of houer wat u kan afsny. Plaas die houers in u springvormpan voordat u die kors in die pan voeg. Sny die onderkant nog nie uit vir die beker en bak nie.
Maak vulling deur roomkaas en suiker by 'n staandmenger te voeg (of gebruik 'n handmenger). Klits die roomkaas tot dit lig en donsig is. Voeg eiers een vir een by, gevolg deur suurroom en swaar room. Voeg dan die vanielje en die knippie sout by.
Giet vulsel in jou pan sonder die kors en deel dit eweredig tussen die middelste koppie, die middelste laag en die buitenste laag. Dit is net om seker te maak dat u die regte hoeveelheid vulling vir elke laag het.
Verwyder die lae en hou die hoeveelheid vulling apart vir elke deel. Laat die middelste laag (in die beker) wit wees. Kleur die vulsel in die middelste laag (bak) meestal geel, maar 'n paar druppels rooi totdat dit 'n diep oranje kleur is. Kleur die buitevulsel net geel in. U het baie geel nodig om 'n baie ryk kleur te kry.
Maak u springvormpan nou skoon, droog dit goed en druk u kors in die bodem van die pan. Bak dit vir 10 minute by 350 ° F. Laat dit dan afkoel.
Neem nou jou plastiekbeker en bak en sny die bodems uit elkeen. Sit dit op u afgekoelde kors. Giet die lae in elke afdeling. Wit in die middel, oranje in die middel, geel aan die buitekant. Aangesien u die lae reeds gemeet het, moet dit perfek wees.
Verwyder die verdelers in elke laag en versigtig om die sykante van elke verdeler af te skraap. Smeer dan die vulsel tot dit gelyk is. Probeer om nie die kleure te meng nie.
Draai die springvorm styf toe in foelie en bak die koek 90 minute in 'n stoomwaterparty by 325 ° F. Kontroleer dit en as die koek nie styf is nie, bak dit dan nog 20 minute. As die koek ferm is, skakel die oond se hitte af en kraak die oonddeur effens. Laat die kaaskoek een uur lank in die oond afkoel.
Verwyder kaaskoek en laat afkoel by kamertemperatuur en verkoel dan vir 30 minute. Haal die springvormpan uit en versier dit met snoepmielies.
Dit is amper tyd vir my gunsteling vakansie van die jaar: Halloween. As u 'n Halloween-partytjie hou of net na een gaan, is dit altyd goed om 'n lekkernie met Halloween-tema saam te bring. Buiten die Halloween-voorkoms, is dit ook 'n goeie idee om seker te maak dat dit goed smaak! My Candy Corn Cheesecake is lekker en lekker. Die gelaagde effek laat elke sny net soos 'n stukkie suikermielies lyk. Alhoewel dit 'n bietjie geduld verg om die regte voorkoms te kry, is dit beslis 'n skouspelaar! Aangesien ons die vulling in drie afdelings gaan verdeel (wit, geel, oranje), is dit belangrik om te weet hoeveel van u elkeen ' Ek sal nodig hê. U kan dit nie net eweredig verdeel nie, want die volumes verskil in elke afdeling. Ek skat hulle op 15% wit, 35% oranje en 50% geel. Meetkunde-aanhangers kan metings en wiskunde gebruik om die presiese verhoudings van elke afdeling te bepaal. Soek die volume van die hele koek en trek die afdelings af om 'n verhouding vir elke afdeling te kry. Pas dan die verhoudings toe op u totale vulsel. 'N Nie-wiskundige manier om die vulsel te meet, is om u houerskille in die pan te plaas voordat u die kors insit. Ek gebruik 'n medium plastiekbak wat ek later maklik kan opsny en Voeg die vulsel by hierdie gedeeltes totdat dit gelyk is. Sodra u alles afgemeet het, kan u die vulling uit elke afdeling verwyder en dit sal vooraf vir u gemeet word. Die skoonheid van hierdie koek is natuurlik as u daarin sny en elke stuk lyk soos 'n groot stuk lekkergoedmielies. Daar is geen twyfel dat hierdie resep en voorbereiding 'n bietjie geduld verg nie, maar die resultate is wonderlik!