Perskes in bruinsuiker en rum -sous met roomysresep - Tradisionele resepte - 2022
Perskes in bruinsuiker en Rum -sous met roomys
6 eetlepels (verpak) goudbruin suiker
6 ryp perskes, geskil, gehalveer, ontpit, elk in 8 skywe gesny
Vanielje of perske roomys
Smelt botter in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg suiker en kaneel by en kook, roer gereeld tot suiker begin oplos (mengsel kan saamklon). Voeg perskes en vanielje by. Soteer tot perskes sag is, roer af en toe, ongeveer 4 minute. Haal die pannetjie van die hitte af. Roer rum by. Sit die pan weer op die hitte en kook tot die sous verdik, roer gereeld, ongeveer 2 minute. Skep perskes en sous oor roomys.
Resep deur Tracey MedeirosReviews Section
Geroosterde perskes met Cinammon Rum -sous
Ek is 'n bietjie hartseer dat die somer tot 'n einde kom, soveel as wat ek wil sê ek gaan braai mis, ek kry nie 'n kans om dit te mis nie, want ons kry nooit winter hier nie . Maar vir almal wat eintlik vier seisoene kry, is hierdie gegrilde perskes vir jou!
Perskes is hierdie naweek op 'n ongelooflike goeie uitverkoping, so ek moes voorraad kry en een van my gunsteling nageregte op die rooster maak. Ek is gewoonlik 'n groot fan van perske -skoenlappers; hierdie gegrilde perskes is die volgende beste ding!
Die rokerigheid van die rooster saam met hierdie kaneel -rum -glans wat ek saamgegooi het, is ideaal vir Labor Day, die vakansie waar die somer begin afneem, en ons begin die seisoen van PSL 's … vier
Dit het 'n somer en herfsgevoel, met granola bo -oor en 'n skeut vanielje -roomys, dit voel soos 'n gegrilde perske -skoenlapper. En as u hierdie langnaweek in 'n vermaaklike gees is, is hierdie gegrilde perskes met rumsous wat oral versmoor is, perfek!
As u dit vir die volwassenes 'n bietjie meer wil maak, beveel ek u perskes aan om oornag in rum te laat week om dronk gegrilde perskes te maak, en u kan ook 'n paar rum met perske maak om cocktails te maak!
Ek is ook baie opgewonde dat die herfs om die draai is, ek wil weet wat u gunsteling maaltyd is, of hoe u van die somer na die herfs kan oorgaan ?!
Tuisgemaakte Perske Pastei
Ek weet dat die somer in volle gang is wanneer perskes op die boeremark begin verskyn. Hierdie ronde, fuzzy, heerlike vrugte smaak soos 'n bietjie somerhemel. Hulle is soet en sappig en maak van die beste tuisgemaakte pasteie wat ek nog ooit gehad het. Gebruik hierdie tertvulsel om hierdie ongelooflike Air Fryer -handpastei te vul, wat u ook in die oond kan bak. Die kombinasie van suiker, speserye en perskes is absoluut wonderlik in hierdie tuisgemaakte perskepastei.
Hierdie perske -tert is die perfekte nagereg na alles, van 'n agterplaas -braai tot 'n luukse Sondagete. Die skilferkors is sag en vol geur. U kan u eie kors maak, wat ek sterk aanbeveel. Of as u haastig is, gebruik kors in die winkel en kry ook wonderlike resultate. Die sleutel is om vars, ryp perskes te gebruik, wat ek hieronder sal verduidelik. Selfs as u nie 'n groot tertbakker is nie, moet u hierdie tuisgemaakte perske -tert maak! Dit is maklik, en die moeite werd.
Geroosterde perske en gebotterde rum -sous
Die perske -nagereg is nie 'n ingewikkelde resep om te volg nie, en dit neem ook nie veel tyd nie. Dit is 'n bietjie moeite werd om u gaste werklik te verras. Begin met die sous voor ete en sit dit eenkant tot na ete.
2 perskes, in kwarte gesny
4 pruime, in twee gesny
100 g elk: aarbeie, bloubessies, frambose
granola, roomys, amandels, pistache, suurroom, pannekoek, skons of Griekse jogurt, vir opdiening
Perske Rum -sous resepte
Een van die plesier om gesonde kos te voed, is maklik en kosbaar, so voed u gesin en vriende. (meer)
meng in 'n blender en suiwer alle bestanddele. bedien chill of kamertemperatuur .. dit is 'n heerlike pittige. (meer)
Peach Cobbler: Dit lyk miskien 'n bietjie on-Amerikaans, maar ek is nie 'n groot fan van pampoentert nie. Ek doen nie. (meer)
1) Smelt botter in 2 qt. bak terwyl oond voorverhit word tot 350 grade. 2) Meng t/g droog. (meer)
Voorbereiding: 20m Kook: 45m Porsies: 6
Hey, as jy nie lus is om te kook nie. dan kan u ook Cremica Mayonnaise -sous koop. (meer)
Plaas eiergele in 'n voedselverwerker. (Om te voorkom dat rou eiers gebruik word, vervang die eiergele met pasteur. (Meer)
Voorbereiding: 10 m Kook: 10 m Porsies: 4
Weet nie of dit korrek is of eg nie, maar dit is goed. Manlief het my 'n pakkie blikkies laat maak. . (meer)
Meng al die bestanddele in 'n voedselverwerker en 'n ampamp puree. Prut in kastrol oor medium lae h. (meer)
Dit is 'n resep wat ek self gemaak het - en almal wat dit probeer, is mal daaroor. Dit smaak net. (meer)
Verhit die room en botter in 'n kastrol oor matige hitte tot amper kook, maar moenie kook nie. (meer)
Kap ui en soteer tot sag. Kombineer met al die ander bestanddele, insluitend 'n bietjie o. (meer)
Vir kors: Meng gemaalde koekies en albei suikers in verwerker. Voeg botter by en verwerk tot bleek. (meer)
Sny die kern uit pynappelkwarte en gooi dit weg, en sny dan elke kwart in lengte in 5 pi. (meer)
3 koppies baie ryp perskes (ongeveer 5 klein of 3 groot)
1 koppie ligbruin donkerbruinsuiker
Meng die perskes, bruinsuiker, gegranuleerde suiker, whisky en suurlemoenskil in 'n groot pot met 'n groot bodem. Bring tot kookpunt, roer om die suiker op te los. Verlaag die hitte en laat prut, af en toe roer, tot die sous verdik het, 20 tot 25 minute.
Verwyder die pot van die hitte. Om die sous te bewaar, gooi dit in warm gesteriliseerde flesse en verwerk dit vir 10 minute in 'n warm waterbad. Bêre die sous andersins tot 'n maand lank in die yskas.
Ek is nie 'n fan van soveel suiker nie - net te soet, beide die sous en die broodpoeding
Ek gebruik dit saam met verkrummelde gewone koek (groot stukke), gekapte okkerneute, piesangs, gestoofde perskes, pere, pynappel en vanieljeroomys. Nadat ek al die bogenoemde gemeng het, het ek die sous in die mengsel gedrup en dit in 'n patroon gegooi. Die nagereg was 'n GROOT treffer!
Sulke gemak en so heerlik !!
Eenvoudig, vinnig en lekker - my drie voorvereistes vir 'n uitstekende gereg. Ek het my gaste vermaak deur die rum aan te steek en die sous 'n flambe te maak (dit raak ontslae van die alkohol waaroor sommige beoordelaars gekla het). Ek gooi die sous oor dik koekskywe wat vinnig in botter gebraai is. Bedek dan elke sny met 'n klomp tuisgemaakte slagroom - 'n sny hemel! Woordspeling bedoel.
Ek het hierdie sous vooraf gemaak saam met die Chocolate Chip Bread Pudding, wat ek môre gaan maak. Die sous is goed, maar ek sal die rum die volgende keer met die helfte verminder. Dit was te sterk vir my smaak, so ek het die sous 'n bietjie gekook nadat ek die rum bygevoeg het om van die alkohol te probeer kook. Dit het verbeter, maar ek dink nog steeds dat ek die volgende helfte van die rum sou verdwyn. Dit gesê, dit is redelik lekker.
SOOOOO GOOOOD. Het dit gemaak met die sjokolade -broodpoeding en dit was ongelooflik. Sou kon dink ons ​​is by 'n 5 -ster -restaurant! Ek het die resep tot 'n tee gevolg - met die uitsondering om die rum en vanielje 'n bietjie te kook om die alkohol & quotbite & quot te laat afbrand. Ek het dit ook gemaak voordat die onderneming oorskakel het en dit dan net 'n paar minute voor dit nodig was, verhit. Sal ook baie lekker wees oor vanielje -roomys! Mal daaroor!
Absoluut heerlik! Ek het dit vir 'n skare gemaak en almal, volwassenes en kinders, was mal daaroor. (Kinders het vanieljeroomys in plaas van Rum -sous gehad). Ek haal die naweek weer vir nog 'n skare!
Dit is 'n heerlike en eenvoudige resep. Dit is ook lekker met bourbon! Ek gebruik Mexikaanse Vanielje en verdubbel die hoeveelheid wat geskryf is, en dit was fenomenaal. Dit is beslis 'n bewaarder!
Ek het dit gemaak met piesangroom en dit gebruik as 'n glans vir piesangempanadas. Dit was fantasties!
Ek maak dit elke jaar vir die vakansie en kry elke keer goeie resensies! Baie maklik om voor te berei en baie smaakvol. Aangesien ons nie van 'n sterk rumgeur hou nie, gebruik ons ​​minder alkohol en weet niemand die verskil nie, dit is fantasties! Die oorblywende sous sal wonderlik wees op roomys, maar ons het nooit :)
Ek het met die afmetings gespeel, 'n paar hoeveelhede na smaak verander. Maar in elk geval, hierdie sous het goeie resensies gekry. Dit was heerlik.
Sjoe. Ek lek die lepel terwyl ek skryf! Baie baie lekker. Dit is wonderlik op vanieljeroomys. Ek het geen ongesoute botter gehad nie, daarom gebruik ek gereeld en vervang die helfte met room soos deur ander beoordelaars voorgestel is. Weereens, sjoe!
Heerlike sous! Danksy ander beoordelaars het ek slegs 1 stukkie botter gebruik en 'n halwe koppie slagroom bygevoeg, en dit was wonderlik! Gebruik ook Bacardi Spice rum en verhoogde kaneel. Oorblyfsels sal wonderlik wees op roomys! Dit kan goed in die mikrogolfoond verhit word.
Dit was ongelooflik! Ek het dit saam met 'n karamelpampoenbroodpoeding vir 'n partytjie vergesel, en die eerste persoon wat dit probeer het, was die res van die aand letterlik om die sous te druk en mense af te wys dat hulle dit moes probeer. Ek het meer sous as poeding gemaak, en sodra die poeding weg was, het almal dit in hul drankies begin gooi. Dit kan maklik voor die tyd gemaak word, maar dit moet verhit word (selfs die mikrogolf sal werk) omdat dit stol wanneer dit koud is. Dit is ook heerlik oor roomys.
Sny botter in die helfte, en dieselfde vir rum, en die sous is nog steeds fantasties, 'n bewaarder.
Nadat ek die rum en vanielje bygevoeg het, het ek ook 1/2 koppie half en half bygevoeg. Maak die tekstuur gladder.
Gemmerperskes en roomys
Dis snaaks. Ek het opgelei as 'n patisserie -sjef in Frankryk, en hoewel ek aan die einde van die maaltyd lief is vir iets soets, het ons selfs in my restaurant net een nagereg op die spyskaart, ons warm sjokoladekoekie. Moenie my verkeerd verstaan ​​nie, as dit in die restaurant verbygaan, trek dit almal se aandag en is dit goed! Maar nou en dan, op 'n warm someraand, is daar iets so lekker aan die gebruik van vars produkte, terwyl jy dit laat soteer, 'n paar heerlike sappe uitdien en dit bedien met 'n paar uitstekende vanieljeroomys (ook wat ons op die sjokoladekoekie gebruik) ).
Hierdie week het ek Gingered Peaches en Roomys vir jou. Ek het 'n paar ryp perskes van my plaaslike boeremark afgehaal en hulle was te perfek om nie vir hierdie doel te gebruik nie. Ek is egter 'n groot voorstander daarvan om roomys van goeie gehalte te gebruik. Ek behoort tot die kamp van die vol vet, regtig goeie dinge. Ek dink dit moet die rok van jou mond wees, dit is so romerige goed. Daar is net iets so anders daaraan, en ek dink dit maak 'n groot verskil smaakvol. Ek dink ook dat u uiteindelik minder daarvan eet, en dit is aansienlik meer bevredigend (alhoewel Becca, my geregistreerde dieetkundige meer hieroor kan praat).
Ek dwaal af, terug na die perskes omdat hulle werklik die ster is. Ons is tans in die beste perske seisoen, so hulle moet perfek ryp wees. As u een op sy eie eet, drup die sap in u hand dat dit so sappig is. Ek het gekies om die perskes met 'n tikkie rum en soet basiliekruid te flambé, want hoekom nie? As u dit saam met kinders aan 'n kroon bedien, kan u hierdie stap oorslaan of twee bondels maak en 'n tikkie bruinsuiker byvoeg om meer sous te vorm. Die ander plaasvervanger wat ek sou aanbeveel, is dat as u veganisties of suiwelvry is, u altyd klapperbotter in plaas van gewone botter kan gebruik en die roomys kan vervang met u gunsteling sorbet of vanielje-roomys sonder suiwel. Andersins, geniet! En hiermee is Becca vir 'n paar voedingsfeite.
Notas van Becca:
Dankie sjef! Ek stem saam, die roomys van goeie gehalte, dit wil sê die vol vet, het beslis 'n sekere mondgevoel, 'n kwaliteit wat jou tong bedek, en dit lei dikwels tot die bevrediging van die hunkering vroeër. Dit is interessant om te kyk hoe voedsel- en voedingsneigings en navorsing kruis. Gedurende die 90's het die navorsing aanbeveel dat die vetinname verminder word. Dit het egter gelei tot verhoogde toevoeging van suiker tot verwerkte voedsel en dus verhoogde suikerinname. Die aanvanklike navorsing was eintlik gebaseer op onakkurate inligting, maar ek sal nie hiermee begin nie, want dit is 'n heeltemal ander argument oor media -wanvoorstelling van voedingsnavorsing. Ek sal sê dat as 'n dieetkundige die meeste van ons steeds vol vet aanbeveel, tensy iemand na hul kalorie -inname kyk. As ons veral oor volvet suiwel praat, verbruik u dikwels baie minder van die volvetvoedsel omdat u meer tevrede is. Uiteindelik is dit wat ons wil hê, dat almal in die eerste plek meer tevrede is met die gereg/voedsel wat ons eintlik wou eet as die lae -vetvervanger?
Eet Goed Met Ming: Het u geweet perskes is 'n goeie bron van vitamien c, wat belangrik is vir die vorming van kollageen vir u vel en antioksidanteienskappe?
Allergievrye opmerking:skulpvisvry, visvry, grondboontjievry, boomneutvry, glutenvry, sojavry, eiervry
2 ryp perskes, vel op, gehalveer, ontpit en in dun skywe gesny
2 bolletjies van u gunsteling vanielje -roomys van goeie gehalte
Vars soet basiliekruid, chiffonade
*Let op: as u vir kinders maak, voeg 1 eetlepel bruinsuiker by in plaas van die rum
1. Voeg botter in 'n braaipan en bring tot medium hitte. Smelt botter en voeg die gemmer by om sag te word. Soteer om die rouheid uit te haal, ongeveer 1-2 minute.
2. Voeg die perskeskywe by die gesmelte botter en soteer. Sodra hulle begin sag word en ongeveer 50% sag is, voeg die rum by. Wees versigtig, want die rum kan aan die brand steek. Dit sal egter vinnig bedaar.
3. Skep die roomys in die gewenste glase. Voeg die perskes vinnig bo -op, dit smelt die roomys vinnig omdat dit warm is. Bedek met basiliekruid en maak gereed om vinnig te geniet :)