Resep Patee met urda en dille - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
150 gram suurroom
gedroogde pietersielie 2 teelepels
vars gekapte dille 4 teelepels
RESEP VOORBEREIDING Tert met urda en dille:
Van die urda saam met die suiker word die 2 eiers, pietersielie, dille en 150 gr suurroom tot 'n mengsel gemaak.
Die blaardeeg word in vierkante gesny, elke vierkant word gevul met 'n groot lepel vulsel, dit word op die rande gesluit, dit op die bakplaat geplaas, dit word met die eiergeelborsel gesmeer, dit word besprinkel met sesam en sit dit in die voorverhitte oond, teen 200 grade vir ongeveer 20 minute totdat dit lekker swel en die goue kors vang.
Urda en dille pastei van: meel, margarien, suurroom, sout, urda, groen dille, eiers.
Laat die margarien 'n paar uur by kamertemperatuur staan, en meng dit dan in 'n groter bak met die room. Homogeniseer die mengsel met 'n houtlepel totdat dit soos skuim word.
Voeg sout by en dan meel in die reën. Knie 'n harde deeg, waaruit jy 'n vel met 'n koekroller versprei het, vou dit en laat dit vir 30 minute in die vrieskas.
Verdeel die deeg in twee, versprei 'n vel en plaas dit in 'n ongesmeerde skinkbord. Meng die urda in 'n diep bak met die eiers, fyngekapte dille en sout na smaak.
Homogeniseer en draai die samestelling om in die tertbak, oor die vel deeg. Bedek dan met die tweede vel van die oorblywende deeg.
Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond vir 30 minute, en nadat die tert gebak is, sny dit in vierkante of ruiters en bedien dit.
'N Verskeidenheid urda -resepte, terselfdertyd heerlik en dieet, met 'n redelike vetinhoud.
Urda word ook in Italiaanse ricotta (gloei, herverhitting) genoem. Dit is eintlik die naam waaronder urda internasionaal bekend is (byvoorbeeld in Amerika en Europa). Urda is 'n verskeidenheid kaas wat algemeen in pasta en dieetkoeke gebruik word. Hierdie kaas is wit van kleur, het 'n hoë humiditeit en is baie laag in vet. Ura word by uitstek gebruik vir pasta, pasteie en om vrugte en groente van alle soorte te vergesel, en word koud sowel as warm geëet. Dit is baie goed, selfs as 'n nagereg, na die ete bedien. Die tradisionele Italiaanse kombuis behou vir die urda (ricotta) 'n ereplek vir die bereiding van baie geregte, pasta met vulsel en nageregte.
Urda room met dille
Urda -room met dille is 'n voorgereg, baie maklik om terselfdertyd lekker te maak. Ideaal as u meer grillige kinders het, maar ook meer pretensieuse gaste.
'n lepel, twee van caimac
'n handvol dille
twee of drie eetlepels parmesaan
peper (as jy dit vir volwassenes gebruik)
Om die voorbereiding makliker te maak, is dit die beste om die kaas en botter 'n rukkie uit die yskas te haal voordat u dit begin berei. Kap intussen die dille fyn.
Die voorbereiding is baie eenvoudig: meng al die bestanddele tot glad en kry die gewenste konsekwentheid. U kan die menger of net die vurk gebruik as dit 'n klein hoeveelheid is. Dit meng in elk geval baie maklik.
Ek het caimac byderhand gehad, maar as u dit nie het nie, kan u dit prysgee of vervang met 'n eetlepel of twee suurroom. As u ook nie Parmesan het nie, hoef u dit nie te gebruik nie. U kan Parmesaan -kaas vervang met 'n ander gesoute kaas, byvoorbeeld balgkaas)
Soos u kan sien, is dit 'n baie eenvoudige gereg om terselfdertyd te maak. Die idee is om ons verbeelding sowel as die produkte wat ons byderhand het, te gebruik om ons eie geregte volgens ons smaak te maak. )
Boertaart op 'n skinkbord met telemea en dille
Boertaart op 'n skinkbord met telemea en dille. Hoe maak ek tradisionele tertblaaie? Uitgerekte en gedraaide tert met 'n dun vel, gevul met telemea of ​​ander kaas: urda, feta, koeikaas, balg. Hoe smeer jy dun velle vir pasteie?
Ek doen dit gereeld boertaart op 'n skinkbord (ook genoem uitgerekte, gedraaide, gedraaide of gedraaide tert) want dit is baie goed en dit neem my nie lank nie. Dit lyk ingewikkelder as wat dit werklik is. Ek hou ook van die soet weergawe met maaskaas en rosyne, appels of pampoen en selfs papawersaad of okkerneute. In die gesoute weergawe maak hulle die vulsel van telemea -kaas, blaasbalk, urda of koeikaas, gekruid met sout en aromatiese kruie.
Moenie bang wees vir dun deeg nie, want dit is redelik maklik om voor te berei. Baie ligter as die yufka -velle waarmee ek gemaak het Turkse baclava met neute & # 8211 resep hier.
U kan ook taart met koei- en rosyne -kaas maak en # 8211 Sweet Peasant Spread Pie (resep hier).
Uit hierdie hoeveelhede kom 2 bakke van boertaart op 'n skinkbord met telemea en dille, dit wil sê twee rolle presies soos op die foto.