Suiwelvrye Veganistiese Perske Cobbler Recept
Amerikaanse Nagte Pasteie Perske Resepte Suiwelvrye Nagte Vrugte pasteie
Die Georgia Peach Council het op 13 April die Nasionale Peach Cobbler Day op die 13de eeu gestig. Maar perskes bereik nie hul hoogseisoen tot Julie in die Verenigde State nie. Afhangende van die ligging, kan sommige perskeboompies oestekalender hê wat van Mei tot September elke jaar strek. Hierdie resep vra vir vars perskes , nie die ingemaakte verskeidenheid nie. Veganiese Perske-skoenlapper is perfek vir die somer, maar hierdie suiwelvrye skoenlapper is die hele jaar lank 'n troos-kos gunsteling. Jy kan hierdie resep gebruik vir ander skottelvriendelike vrugte soos swartbessies of kersies.
Maak een 9 "skoenlapper.
Maak seker jy het ryp perskes deur te kyk vir 'n geel grondkleur en 'n lewendige bloos om die bokant van die perske. Die perske moet ferm wees, maar gee 'n bietjie aan die vinger. Dit moet ook 'n soet geur gee. Om te verseker dat hulle ryp gekies het, koop perskes by 'n plaaslike boermark of kies hulle self.
Vir die Perske Vulsel:
5 koppies perskes (geskil en gekap)
Opsioneel: 1 knippie kaneel
Vir die Cobbler Kors:
suiker (plus meer vir besprenkeling)
6 eetlepels soja margarien (koud)
Voorverhit die oond tot 350F. Smeer 'n diep 9-taartplaat met suiwelvrye soja margarien of olie.
In 'n kastrol oor medium hitte, kombineer die perskes, suiker, water en kaneel, roer om die suiker op te los. Bring die mengsel tot kookpunt, draai die hitte af en laat dit sowat 8-10 minute prut. Verwyder van die hitte en giet dit in die voorbereide sirkelplaat.
In 'n voedselverwerker, kombineer die meel, bakpoeier, suiker en sout, poleer 'n paar keer om goed te meng. Voeg die soja margarien by en verwerk tot die mengsel soos 'n growwe ete lyk. Voeg die suiwelvrye amandelmelk (of sojamelk) in 'n bestendige stroom by totdat die deeg in 'n bal vorm en bymekaar hou.
Gebruik jou vingers en trek lekkers deeg tussen jou vingers en lig dit liggies op die vulling, oorvleuel en bedek soveel as moontlik van die vulling se oppervlak. (Die mengsel sal uitbrei, dus dit is goed as nie al die bolaag bedek is nie.) Sodra al die deeg gebruik is, strooi die bolaag met suiker. Bak tot puffed up en goudbruin, ongeveer 35-45 minute. Bedien warm, by kamertemperatuur of koud.