Spaghetti -resep met gehaktballetjies in wildsous - Nuwe resepte - 2021
Frikkadelle: oor die maalvleis sit ons die gerasperde ui, fyngedrukte knoffel, broodkrummels, eier, groente, geur met sout en peper en homogeniseer. Met nat hande vorm ons die frikkadelle wat ons in 'n bakplaat met bakpapier gaan sit. Sit die skinkbord in die voorverhitte oond vir ongeveer 25-30 minute, tot mooi bruin.
Jag sous: sny die groente en sit dit vir 10 minute in olie. Giet die sop, geur met sout en peper, bedek met 'n deksel en kook tot die groente sag is. Laat dit afkoel, sit dan die groente met 'n blender deur totdat jy 'n fyn sous kry. Kook die sous wat verkry word deur die wyn, sous, mosterd en lourierblaar by te voeg. Nadat dit kook, sit die frikkadelle en laat dit nog 10 minute kook.
Spaghetti kook in soutwater, volgens die instruksies op die verpakking. Na kook, dreineer en besprinkel met olie. Ek het dit op die bord gesit in die vorm van 'n "nes", en in die middel het ek die frikkadelle met die sous gesit, en bo -oor die groente (pietersielie en dille) gestrooi.
Hoe om gemarineerde frikkadelle met tamatiesous voor te berei
Sorg eers vir die sous. Sny die ui fyn en braai dit vir 2 minute in 'n pan. Sprinkel eers 'n knippie sout oor die ui sodat dit vinnig sag word. Voeg dan die tamatiesous, 'n glas (200 ml) water, 'n knippie sout, peper, tiemie en lourierblare by. Laat dit vir 10-15 minute prut en sorg dat dit af en toe roer, sodat die sous nie vassit nie.
Sorg gedurende hierdie tyd vir die frikkadelle. Plaas die eier, warm paprika, sout, peper, knoffel en pietersielie oor die maalvleis en meng die samestelling goed. Vorm dan met nat hande ronde frikkadelle wat u uiteindelik in meel rol.
Verhit die olie in 'n swaarboomkastrol (die wok is my gunsteling, want dit versprei hitte eweredig en pas baie frikkadelle tegelyk) en gooi dan die frikkadelle daarin. Laat staan ​​op hoë hitte en braai die frikkadelle totdat hulle aan albei kante 'n lekker kors kry, maar dit word nie heeltemal gaar nie. Ongeveer 2 minute aan elke kant, sê ek. As dit bruin is, verwyder dit op 'n papierhanddoek.
Draai die oond op 190 grade. Gooi die frikkadelle in 'n pan, gooi dan die tamatiesous daaroor en strooi 'n bietjie basiliekruid bo -oor.
Bedek die skinkbord met aluminiumfoelie en laat 25 minute in die oond. Nadat die tyd verstreke is, verwyder die skinkbord, verwyder die foelie en laat die frikkadelle nog 7 minute in die oond staan, sodat hulle 'n lekker kors kry.
Bedien met 'n dieet aartappelpuree (gehaktballetjies bevat baie kalorieë) en geniet 'n gereg soos tuis! Goeie eetlus!
1. Skil die worsies en sit die vleis in 'n bak. Voeg suurlemoenskil, soetrissievlokkies en broodkrummels by. Geur, meng dan goed. Dit word in die vorm van klein balletjies tussen die handpalms gerol.
2. Verhit 'n braaipan, voeg die vermout by, meng, voeg dan die tamaties en ansjovis by. Kook tot verdik en geur.
3. Verhit in 'n ander pan 'n bietjie olie en braai die frikkadelle aan alle kante, sit dan tamatiesous in en kook nog 10 minute.
4. Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking, dreineer en voeg dan by die frikkadelle en sous. Bedien met parmesaankaas en basiliekruidblare.
Gemarineerde frikkadelle sous
Gehaktballetjies gemarineer in sous is een van die lekkerste geregte en is baie maklik om voor te berei. Hulle kan met verskillende versierings geëet word, van puree, rys en brood tot pasta, en is dus ideaal vir die hele gesin. Daar is verskeie heerlike resepte, beide vir die samestelling van die frikkadelle en vir die sous, hier is die lekkerste daarvan.
450 gram gemaalde varkvleis
300 gram parmesaankaas
80 gram broodkrummels
120 gram gewone jogurt
250 gram fettuccine pasta
90 gram botter
500 gram suurroom
Fyn gekapte grasuie
Meng die maalvleis in 'n bak met 50 gram parmesaan, broodkrummels, jogurt, geklitste eier, tiemie, oregano, sout, peper tot 'n homogene samestelling verkry word. Vorm die frikkadelle en plaas dit in 'n bakplaat waarin jy voorheen 'n bakpapier geplaas het. Laat hulle in die oond verhit word tot 160 grade vir 20-25 minute.
Kook intussen die pasta volgens die instruksies op die verpakking, spoel dit af, sif dit.
Smelt die botter in 'n groot pan, voeg die suurroom, die res van die gerasperde Parmesaankaas by, laat dit vir 2-3 minute prut totdat die kaas gesmelt is, voeg dan die frikkadelle by en bedek dit met die sous. Sit die pasta in 'n bak en giet die witsous en frikkadelle daaroor. Sprinkel fyngekapte grasuie bo -oor. Frikkadelle met pasta en witsous word warm bedien.
2 ryp eiervrugte
Bring die water tot kookpunt met 'n eetlepel olie en 'n knippie sout. As die water kook, voeg die spaghetti by en laat staan ​​vir 5-7 minute. Spoel dit met koue water en dreineer dit dan. Besprinkel met 'n bietjie oregano en olyfolie.
Vir die frikkadelle, dreineer die ryp eiervrug en maak die sap skoon, kap dit fyn en sit dit in 'n bak. Voeg twee eiers, fyngekapte groen knoffel, sout en peper na smaak by, 100 g broodkrummels en meng tot die samestelling effens groter word. Vorm die frikkadelle, steek dit deur die broodkrummels en braai dit in warm olie tot dit mooi bruin is.
Vir die sous, sny die geskilde tamaties in klein blokkies en sit dit op die vuur in 'n pan. Voeg 'n klompie fyngekapte groen knoffel, sout en peper na smaak, fyngekapte basiliekruid en 'n teelepel olyfolie by. Roer en laat prut vir 'n paar minute. Bedien die eiervrugfrikkadelle met die pasta en tamatiesous.
Spaghetti met tamatiesous en gehaktballetjies
Meng al die bestanddele, vorm klein frikkadelle en braai in 'n pan met baie varkvet. Verwyder op 'n absorberende kombuisservet.
Gooi die twee liter water en sout in 'n pot op die vuur en voeg die spaghetti by, kook dit, meng dit volgens die instruksies op die verpakking en bedek dit dan met 'n deksel.
Bereiding van tamatiesous met gehaktballetjies:
Ingemaakte tamaties word deur die robot gegee om tamatiesap te verkry. Sit in 'n kastrol met olyfolie, water, paprika en gedroogde kruie. Kook tot die water val (maar nie heeltemal nie) en voeg dan die frikkadelle by. Kook nog 1-2 minute, verwyder die pan van die hitte, laat dit effens afkoel, voeg dan die geskilde knoffel by, gewas en gemaal en die helfte van die gewas en gekapte pietersielie.
Spoel die spaghetti met warm water in 'n sif, plaas op 'n bord, sit 7 frikkadelle in 'n porsie en tamatiesous, en strooi dan gekapte groen pietersielie bo -oor.
Maar aangesien die berekening nie heeltemal by die bestelling pas nie, het ek 'n paar oor wat ek regstreeks met 'n mosterdsous verbeter het en bedien met pittige aartappels, ook gebak.
1 mespunt gerasperde neutmuskaat
Ons sit albei soorte mosterd en sit eenkant. Die sous moet redelik lig wees, want dit sal ook die frikkadelle absorbeer.
Hoe berei ek die resep voor vir gehaktballetjies gemarineer in tamatiesous?
Uie, knoffel en groente word deur die maalvleis gelei. Rasper die courgette, besprinkel met sout en knie, en sit dan ongeveer 15 minute eenkant. Druk water uit en voeg by vleis. S
dit dra ook by tot die samestelling van die eier (1 enkele eier, want anders word die samestelling verhard) en die speserye. Meng die vleissamestelling goed. Ek sit ook drie snye strooi wat in melk geweek is en druk. Wel, Moldowies, parjoale, jy weet & hellip
Maak balletjies op die solder van die handpalms en sit dit in die braaipan. Haal dit uit in 'n bak en sorg vir die sous.
Sny die rissies en uie en sit dit in 'n pan met die olie tot sag en voeg die tamaties, speserye, asyn en sout by. As die sous goed gaar is, voeg die frikkadelle by, laat dit vir ongeveer vyf minute en voeg die gekapte groente by.
Eet eers ongeveer tien en dan een elke keer as u deur die kombuis gaan.
Die resep en die foto's behoort aan Liviu Ciulei en hy neem deel aan die kompetisie en die groot herfswedstryd, met gewaarborgde pryse, sonder om loting te trek. U kan hier meer resepte vind wat deur haar gepubliseer is.
Die gemiddelde punte van die jurie is 10.
Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Gemarineerde gehaktballetjies in tamatiesous met puree, ou resep
Hoe om gehaktballetjies in 'n Crockpot te maak?
As u hierdie crockpot -frikkadelle -resep probeer het, sal dit die beste keuse word! Hulle is so maklik om te maak en sonder om te braai of te bak (wat beteken dat daar geen ekstra skottelgoed is om te was nie).
Meng die beesvleis, speserye, broodkrummels en eier.
Vorm die frikkadelle en plaas die rou frikkadelle onder in die bak.
Bedek met sous. Bedek en laat die slow cooker die werk doen!
Moet jy frikkadelle kook voordat jy dit in 'n pot sit?
Nee, u hoef nie die frikkadelle te kook voordat hulle in die Crockpot kom nie! As ek maalvleis in die slow cooker gebruik (as ek Crock Pot Chili of Spaghetti Bolognese Slow Cooker voorberei), kook ek die beesvleis vooraf. Vir hierdie resep en spaghetti met slowcooker en gehaktballetjies is geen vooraf voorbereiding nodig nie, meng net, vorm balletjies en plaas dit onder in die bak.
Ek gebruik maer beesvleis in hierdie Italiaanse resep vir langsaam frikkadelle, die frikkadelsappe gee 'n ongelooflike geur aan die sous!
Video: Spaghetti met gehakt in een pan in 20 minuten + bonusvideo, knoflookpaddestoelen # 129 (Oktober 2021).