Panna cotta resep met bessies - Nuwe resepte - 2022
Hidreer die gelatien vir 10 minute in 150 ml koue water.
Meng die room met die suiker en vanieljesuiker en sit dit op die stoof oor matige hitte totdat dit die kookpunt bereik. Voeg gelatien by en meng tot heeltemal opgelos.
Laat die mengsel ongeveer 30 minute afkoel en gooi dit dan in die voorafgedreineerde vorms met koue water.
Nadat die nagereg heeltemal afgekoel het, sit ons dit in die yskas tot die volgende dag. Hou die vorms 2-3 minute in warm water voordat u dit omkeer.
Bedien met vars bessies en bessiestroop.
Onderkant (vorm 24 cm in deursnee)
400 g eenvoudige beskuitjies
400 g Philadelphia -roomkaas
300 g bessies (ek gebruik bevrore)
10 g gelatien (5 velle of 12 g poeier)
150 g bessies
bessies en kruisementblare vir versiering
Panna Cotta stap vir stap & # 8211 video resep
My geliefdes, vandag bring ek vir julle my resep vir Panna Cotta. Panna Cotta is 'n Italiaanse nagereg gemaak van soet, ongegiste room, gegeur met vanielje en meer, waarin gelatien bygevoeg word en laat afkoel om goed te verhard. Die resultaat is 'n soort poeding, romerig, smaakvol, heerlik wat gewoonlik bedien word met 'n suur vrugtesous. Ek het gekies vir aarbeie, maar jy kan enige suur vrugte gebruik wat jy wil. Bessies, frambose, bloubessies gaan baie goed.
Panna Cotta kan ook bedien word soos dit lyk of met sjokolade of karamelsous. Omdat dit 'n nagereg is wat nie baie bestanddele benodig nie, raai ek u aan om die beste produkte te kies. Gebruik eerstens slagroom of kookroom met ten minste 30% vet. Ek beveel nie vloeibare room aan nie, want dit kan nie vergelyk word met die smaak van natuurlike room nie. Dit is ook baie belangrik waarmee jy Panna Cotta geur.
As u vanielje kies, word 'n vanieljepeul aanbeveel, maar u kan ook 'n vanieljegeursel gebruik indien nodig. Ek het dit gegeur met 'n bietjie suurlemoen en lemoenskil, maar dit kan uitgesluit word as jy nie daarvan hou nie. As geure kan u rooswater of lemoenbloeiwater probeer. Albei word in supermarkte aangetref en is uiters geurig en heerlik. Hierdie resep is my man se gunsteling, veral bedien met aarbeisous. Ek het bevrore aarbeie gebruik, maar jy kan ook vars aarbeie gebruik as dit in die seisoen is.
Om Panna Cotta te stol, moet u baie versigtig wees met gelatien, dit moet nie kook nie, omdat dit die gel -eienskappe verloor. Ek sit Panna Cotta in koppies vir roomys, maar u kan enige bak gebruik wat u in die huis het, of hoekom nie, selfs glase. Bedien Panna Cotta direk uit die vorm of draai dit op 'n bord, gooi die vrugtesous en geniet 'n heerlike en verfrissende nagereg.
Wat van 'n verfrissende en terselfdertyd romerige kaaskoek, net lekker om saam met u geliefdes te geniet?
TAFEL VIR: 8
GEREED IN: 30 minute
• 150 g spysverteringskoekies, gekap
• 5-6 eetlepels botter
• 25 g wit of bruinsuiker (opsioneel).
• 220 g roomkaas of mascarpone
• 220 g maer koeikaas
• 60 g maer room
• 'n halwe teelepel vanielje -ekstrak
• 2 sakkies of 20 g gelatien
• 500 g vars bessies.
1. Plaas die beskuitjies in 'n sak wat u kan seël en gebruik 'n twister om dit te maal
2. Meng die gebreekte spysverteringskoekies met die opsionele botter en suiker in 'n bak. Druk hierdie mengsel in 'n koekvorm met 'n lepel of skoon vingers totdat dit aan die onderkant van die bak en die mure vassteek. Laat die vorm vir ten minste 'n uur afkoel
3. Meng die maaskaas en roomkaas met die menger tot die mengsel romerig word
4. Voeg die room, suiker en vanielje -ekstrak by. Terwyl u hierdie bestanddele kombineer, voeg die gelatien by wat met 'n bietjie water gemeng is, volgens die instruksies op die verpakking.
5. Dit is tyd om vrugte by te voeg, en hier kan u u verbeelding - of voorkeure - gebruik! Kies 'n mengsel van frambose, bloubessies, aarbeie en swartbessies om voordeel te trek uit seisoenale vrugte
6. Meng die room en bessies saggies met 'n lepel. Hou 'n bietjie vrugte om die kaaskoek te versier
7. Giet die mengsel versigtig in die vorm wat u vir minstens 'n uur in die yskas gehou het en versier met die oorblywende bessies.
8. Die kaaskoek moet 'n paar uur in die yskas gestoor word voor jy dit kan bedien.
Hierdie resep is, selfs al glo u nie die panna cotta met pistache nie, maar 'n vasvoedsel wat as 'n nagereg bedien kan word, of geskik is vir vegetariërs. Die enigste bestanddeel waarvan u tot dusver nog nie gehoor het nie, is agarpoeier, wat in vegetariese winkels of aanlyn gevind kan word.
Giet die twee soorte melk en vanielje in 'n pot wat geskik is vir die stoof. Sit die regte hitte op, en laat kook, terwyl jy gereeld kou, soos vir poeding. Voeg die agarpoeier opgelos in 'n bietjie water en die gekapte pistasiekern by en laat dit nog 'n minuut op die vuur staan.
Giet die inhoud in twee glase of spesiale vorms van pudding of panna cotta en laat afkoel vir 30 minute, dan 'n uur in die yskas.
Net voor opdiening word panna cotta uit die vorm verwyder en versier met vars vrugte of vrugtesous.
Ek maak die vrugtesous self, in enige seisoen. Nou sit ek byvoorbeeld 'n sak gevriesde vrugte op lae hitte met 3 eetlepels suiker en laat dit ontdooi en 'n sous vorm, ongeveer 10 minute nadat dit begin kook het.
Net voor opdiening word panna cotta met pistache uit die vorm gehaal en versier met vars vrugte of vrugtesous.
Ek dink Panna Cotta is verreweg een van die beste nageregte wat ek die afgelope tyd geëet het. Soet, maar steeds koel, veral in kombinasie met vrugte. Ek het gekies om panna cotta in framboosous te maak, maar die idee is dat slegs die basiese resep saak maak, anders kan u dit by alles pas: karamel, vrugte, vrugtesouse, toppings, ens.
Ek ken die panna cotta -resep van 'n Italiaanse sjef, hy sê hy is 'n amateur, ek sê hy het 'n baie goeie werk met hierdie resep gedoen. Boonop is Panna Cotta 'n perfekte nagereg vir die somer, gekombineer met vrugte, of in die winter met kaneel en gekapte okkerneute, gebakte amandels of haselneute.
Vir die basiese resep:
500 ml vloeibare room (soetroom)
& # 8211 90 ml koue melk
100 gr suiker (of minder as jy minder soet wil hê)
& # 8211 'n sakkie gelatien (10 gr)
Die resep en die prosedure self is baie eenvoudig: plaas eers die gelatien wat in koue melk geweek is, en laat dit ongeveer 5 minute staan. Sit intussen die geklopte room en suiker op die vuur, laat dit nie kook nie, maar verhit dit net. As dit tekens het dat dit begin kook, gooi die gelatien en melk oor, meng goed en verwyder van die hitte. Voeg die vanielje na smaak by en giet in koppies.
1. Vanielje kan vervang word met rum -essensie, regte rum, konjak, wat jy ook al wil!
2. Maak die glasflesse nat met koue water voordat u die slagroom giet, sodat dit makliker verwyder kan word.
3. die maklikste manier om die silikoonvorms te verwyder.
Ons bedien dit met frambose en framboosous, maar jy kan die panna cotta by alles pas! Lekker eetlus!
Bestanddele vir die panna cotta -resep
200 ml onversoete suurroom / slagroom
1 teelepel vanieljepasta (kan ook met vanieljestokkie gemaak word)
1 eetlepel esdoringstroop (dit kan ook suiker wees, maar esdoornstroop gee 'n spesiale smaak in die verlede. Ek het panna cota met karamelstroop versoet vir koffie, en ek het gehou van wat daaruit gekom het)
'N Halwe koppie kersies, vars of bevrore (ek het bevrore gebruik)
'N Halwe koppie bessies, vars of bevrore (ek het 'n bevrore mengsel gebruik wat aarbeie, swartbessies en rooi aalbessies bevat, asook 'n paar vars frambose)
2 eetlepels Italiaanse rooi vermout
Hoe berei ons die resep vir Panna cotta voor met kersies, bessies en kakao?
Ek het die gelatienblaaie in koue water geweek.
In 'n kastrol het ek die suurroom met die melk, die esdoornstroop en die vanielje gemeng. Ek het alles gekook. Toe haal ek die pot van die hitte af.
Toe die samestelling ongeveer die temperatuur van die warm kraanwater bereik het, het ek die gelatienvelle daarin geleidelik opgelos. Wees versigtig en moenie gelatien sit as dit te warm is nie, anders kan dit vernietig word en in plaas van panna kan cota vlooi uitkom.
Ek gooi die panna cotta in twee bakke, vars afgespoel met koue water. (Dit help haar om later weg te breek). Ek het die bakkies vir 2-3 uur in die yskas gelaat.
Vir die sous sit ek die vrugte met die esdoornstroop in 'n kastrol op die stoof. Toe hulle begin kook, strooi ek kakao bo -oor, gooi vermout en rooswater. Die sous is gereed as die konsekwentheid van 'n konfyt verkry word.
Na 2-3 uur, toe die pannakwota verhard het, het ek elke bak op 'n piering omgesit en dit met die sous bo-op bedien.
Die gemiddelde van ons juriedata vir hierdie resep is 9.
Re & # 539ete met Gina Bradea & raquo Resep & raquo Panna cotta met kersies, bessies en kakao, 'n Italiaanse nagereg
Panna cotta met kersies, bessies en kakao, 'n nagereg
Maak 'n bessiesous en suiker voor jy dit voorsit, en gooi sous bo -oor wanneer jy panna cotta bedien. Meringue koek met vanielje of sjokolade en bessies - mihai kook Tiramisu. Ek het opgemerk dat die trein van hierdie wedstryd tot lekkers lei, so ek sluit my gunsteling nagereg by die deelnemers aan, onder die eenvoudigste nageregte. Panna cotta 14 resepte: Panna cotta met appelkose, Panna cotta met karamel, Panna cotta, Panna cotta met sjokolade.
Panicottakoek met bessies en vanielje & quotChristmas Magic & quot. Panna cotta met kersiebessies en kakao, 'n Italiaanse nagereg wat na bewering sy oorsprong in die Piemonte -streek het. Cherry panna cotta is presies wat u soek. Panna cotta is een van die bekendste en geliefde Italiaanse nageregte.
Week die gelatien vir 5 minute in koue water. Verhit 100 ml suurroom in 'n kastrol. Kaaskoek met aarbeie, frambose of bessies.
Panna cotta resep met bessies. Bestanddele frambose mousse, panna cotta, framboosjellie. Bederf jou smaakpapille met Panna Cotta, 'n soet en vars nagereg.
Met vrugtejellie, vars of bevrore vrugte, is dit 'n droom, maar. Superresep Panna cotta sneeuvlokkie Panna cota is die gesin se gunsteling nagereg en. Sny en sit voor met bessiesous of sjokolade.
Aarbei- en panna cotta -koek, resep.
Verhit die room, melk, suiker en vanieljestokkie in 'n kastrol. Voeg dan 'n bietjie gelatien by en giet die samestelling in vorms. Na verharding, hou koel en sit voor met bessiesous.
Die resep maak deel uit van die kookprogram "50 weke in die kombuise van die wêreld" wat deur die skakelbeampte Russenart Communications bestuur word.
Die Mediterreense resep "Panna Cotta met bessies" is aangebied en voorberei deur Cucina di Eleni en kan daagliks in die Mediterreense en Italiaanse restaurant van Stefan Mihaileanustraat nr. 35, Boekarest.
Die Mediterreense kombuis bevat die algemene kookkuns tradisies wat spesifiek is vir die 22 lande Mediterreense en eenvoudige resepte, met min verwerkte voedsel en in klein porsies bedien. Alhoewel die resepte van die Middellandse See -gebied baie uiteenlopend is, bevat die meeste elemente wat spesifiek is vir die omgewing: seekos en vis, suiwel, vleis van klein diere (lam, skape, bokke, konyne, ens.), Groente, sade, eiers en olyfolie .
Panna cotta met bessies is 'n heerlike nagereg wat baie maklik by die Italiaanse kookkuns behoort, soos u in die resep hieronder sal sien. Hierdie nagereg word eenvoudig, maar baie vinnig, sonder 'n oond nodig. Hierdie detail maak dit ideaal vir warm somersdae, maar ook vir die oomblikke waarop u 'n vinnige en heerlike nagereg wil hê.
Die nodige bestanddele is baie min, naamlik: onversoete vloeibare room, poeiersuiker en gelatien. Ek het die panna cotta geur met 'n bietjie vanieljegeursel, maar jy kan ook 'n halwe vanieljegeursel gebruik. Dit sal nog lekkerder wees. Ek het vinnig 'n heerlike bessiesous voorberei wat perfek pas by panna cotta. Ek het bevrore bessies vir hierdie sous gebruik, maar jy kan ook vars gebruik, dit sal net so goed lyk. Vir versiering gebruik ek rooi bessies en kruisementblare. U kan versier met enige vrugte waarvan u die beste hou. Dit gesê, ek sluit af deur te sê dat as u 'n klassieke nagereg wil hê, vinnig en baie maklik om voor te berei, panna cotta is wat u soek! Hier is die resep: