Bak en Brou – Kleuter Resep Hartjie Soetkoekies | chilliliefde
Hierdie is ‘n indrukwekkende koekie en hou die klein kokke sommer lekker besig. Ek het dat sy die eendag die koekies bak en die volgende dag dit versier, om die proses sommer lekker uit te rek en haar langer besig te hou. Jykannatuurlik baie kreatief raak met die vormpies bo-op die koekie en ook die kleure van versiersuiker verander.
2/3 koppies (160 ml) margarien
¾ koppie (180 ml) suiker
2.5 ml vanielje
1 t kook water
1. Room margarien, suiker en vanielje. Voeg die eier en melk by.
2. Sif meel, bakpoeier en sout.
3. Voeg dit by die margarienmengsel. Meng dit deeglik.
4. Skep lepels vol op ‘n bakplaat wat toegevoer is met waspapier en druk plat. Vat die hartjie vormpie koekie druk, en druk omtrent twee derdes af in elke koekie.
5. Bak vir 6 min teen 180°C
6. Laat die koekies afkoel op ‘n droog rak (anders raak die koekies nog bruiner aan die onderkant as jy dit op die bakplaat laat afkoel)
7. Maak ‘n mengsel van die versiersuiker en kook olie, die konsistensie moet lekker dik wees. Plaas dit in ‘n versiersakkie, en kleur die hartjie in. Dit is makliker om eers die randte van die hartjie uit te trek en dan na die binnekant.
8. Laat die versiersuiker hard word