Resep Broccoli en selderysroom sop - Tradisionele resepte - 2022
Room van broccoli en selderysop
'N Voedsame en smaakvolle sop. Die voorwerpe in die dekor word deur die seuntjie in die kleuterskool gemaak.;)
jogurt of suurroom vir opdiening
RESEP BEREIDING Broccoli en selderysroom sop:
Seldery word skoongemaak en in stukke gesny.
Broccoli trosse word oopgemaak.
Sit die ui in die botter in 'n kastrol om dit gaar te maak. Voeg seldery by.
Voeg 1-1,5 l water en broccoli by. As die groente amper gaar is, haal die pot van die hitte af en sit dit met 'n blender deur.
Geur met sout en peper en sit die pot op die vuur om nog 'n paar te kook.
Bedien met suurroom of jogurt.
Berei 'n pot water voor om die groente met 'n knippie sout te kook.
Ons maak die groente skoon, was dit, sny dit in blokkies en kook (minder broccoli, wat tot 'n einde kom).
As dit gaar is, voeg die goed gewaste broccoli trosse by en laat dit nog 10 minute kook.
Dreineer dan die groente in 'n sif, sit dit in 'n blender met botter (wat die sop 'n romerige tekstuur gee) en meng tot 'n fyn room.
Geur met sout, peper en 'n paar druppels suurlemoensap na smaak.
As die broccoli -room sop te dik is, sit dit terug in die pan, voeg nog 'n bietjie sap van die gekookte groente by tot die gewenste konsekwentheid en bring tot kookpunt.
Broccoli-roomsop word bedien in bakkies met 1-2 eetlepels suurroom bo-op, eenvoudig of saam met broodcroutons.
1. Verhit die botter en olie in 'n pan oor matige hitte tot die botter gesmelt is. Voeg ui en seldery by, roer af en toe tot sag, 4 tot 6 minute. Voeg knoffel en pietersielie by, roer vir ongeveer 10 sekondes.
2. Voeg broccoli by. Voeg water en hoendersop by, kook oor hoë hitte. Verlaag die hitte en laat prut tot baie sag.
3. Maak die sop fyn met 'n blender. Geur met sout en peper na smaak en sit voor.
Hoe om broccoli -room sop met suurroom en croutons te maak?
Ek het my bestanddele voorberei: broccoli, groen uie, knoffel, rys.
Ek het die broccoli -dop onder 'n stroom koue water gespoel en goed gedreineer. Ek het die klein ruikers met 'n skêr begin sny. Ek het die mooiste en sagste in 'n aparte bak gesit. Sommige van hulle gaan na die basis van die sop. Ek het die stam van die droër gedeeltes skoongemaak en in blokkies gesny, tesame met die dunner stamme.
Ek het ook ui en knoffel gekap. Ek het 'n geskikte pot (ongeveer 3 L) gekies en die olie saam met die botter verhit (sonder om te rook!). Ek braai die ui en knoffel 'n paar minute oor lae hitte tot dit glaserig word, sonder om bruin te word. Ek het die rys (droog) bygevoeg en verhard totdat dit deurskynend geword het. Ek het eintlik 'n sofritto gemaak, net soos risotto & # 8211 sien die resep hier.
Ek het broccoli (stingels en 'n paar ruikers) in blokkies gesny en by die pot gemeng en goed gemeng. Ek geur alles met sout en gemaalde swartpeper. Na ongeveer 5 minute skakel ek alles af met 2 L warm water, en dit sal goed wees om te hê Hoender sop handig.
Hoeveel broccoli -roomsop word gekook?
Dit neem nie lank van nou af nie. Ek het die vlam onder die pot gelig en die sop laat kook. Vanaf die oomblik dat dit kook, het ek dit vir 20-25 minute afgestel. Ons is eintlik geïnteresseerd in die rys wat goed gaar is, sodat dit gestamp kan word. Dit is die beste om te proe en kyk of die bessies sag is. Dit kan tot 30 minute kook. Gedurende hierdie tyd neem die sop af en hoef die vloeistof nie gevul te word nie.
Ek het die vuur onder die sop gedoof en die pot eenkant toe getrek. Ek het dit vir 5 minute laat afkoel, en dan het ek dit met die handmenger (of blender) geslaag. Ek het dit deur 'n sif gelei en weer in die pot gesit.
Die herfs het aangebreek en die koue dae meegebring, so die ideale tyd het gekom om sop en groentesop te geniet om ons warm te hou!
Roomse is my gunstelinge en met verloop van tyd het ek dit gemaak met allerhande groente en peulgewasse, soos lensies, ertjies, aartappels, wortels en meer. Tot dusver het ek nog nooit broccoli roomsop probeer nie, en toe ek broccoli in die vrieskas gehad het, het ek gesê dat dit tyd is om te sien watter smaak dit in 'n sop gebruik!
Ek was verheug oor die resultaat en ek is daarvan oortuig dat dit selfs die mees veeleisende, wat nie regtig van broccoli hou nie, na smaak sal val. Daar kom 'n heerlike roomsop wat binne enkele minute gemaak word (die werklike kooktyd is slegs 10 minute). Al wat u hoef te doen is om die groente te kook en dan goed te meng en die sop is gereed! & # 128578
Ek het 'n uiters fyn roomsop gekry blender G21 Perfect Smoothie Vitality ontvang vir toetsing. Met 'n krag van 1600 + W met 32.000 rotasies per minuut, is die roomsop in rekordtyd gereed sonder enige moeite. Ons het meer oor hierdie blender gepraat en waarom ek dit aanbeveel, hier. Hieronder kan u die aanbiedingsvideo sien. Ek het dit ook tot dusver getoets met smoothies en vrugtesorbet / roomys en ander resepte sal binnekort volg.
As u enige vrae het oor hierdie blender, los 'n opmerking hieronder of 'n boodskap, en ek beantwoord dit graag. As u ook G21 Perfect Smoothie Vitality wil koop, kan u dit doen eMag of cel.ro.
Broccoli dit is 'n groente uit dieselfde familie met kool en blomkool (van kruisblare), maar minder verbruik as sy susters, wat jy op al die stalletjies aantref. Met min kalorieë (30 tot 100 g) en baie vitamiene, is broccoli goed vir beide u gesondheid en 'n skraal middel. Dit is ideaal om rou te eet, maar as jy dit wil kook, is dit beter om nie langer as 'n paar minute op die vuur te sit nie. Anders verloor hy sy eienskappe.
Soos kool en blomkool, bevat antioksidante wat u beskerm teen baie siektes, veral borskanker. Help om kalsium in die bene vas te maak, sodat dit u teen osteoporose beskerm en die vermindering van beendigtheid voorkom, selfs al het u reeds hierdie diagnose. Van die adolessensie tot die ouderdom, mag kruisigings nie by enige vrou se dieet ontbreek nie!
Verbruik van broccoli hou jou kolon gesond en help om hierdie orgaan te ontgift, voorkom hardlywigheid en ander ernstiger toestande wat die spysverteringstelsel beïnvloed. Terselfdertyd word die moeë lewer regenereer as u 300-400 g broccoli per dag in die spyskaart insluit.
Diabete vind 'n betroubare bondgenoot in broccoli. Aan die een kant verminder dit die skadelike gevolge wat te veel bloedsuiker op die liggaam het, en aan die ander kant assimileer die vesels wat dit bevat, stadig en lei dit nie tot 'n toename in bloedsuiker nie, wat dit binne normale perke hou.
Soos alle kieme, het hulle dieselfde eienskappe as volwasse groente, maar gekonsentreerd. Ryk aan vitamiene en minerale, foliensuur, vesel, proteïene en antioksidante, versterk die gesondheid en voorkom kanker. 'N Kuur met hierdie kieme ontgift beide die kolon en die lewer, sowel as die vel. Voeg dit rou by slaaie en sop.
Broccoli en seldery room sop - Resepte
Die lente kom en dit moet ook in die kombuis gevoel word. Totdat die truffels verskyn, het ons gedink aan 'n paar kombinasies & # 8220spring & # 8221 met winterbestanddele. Broccoli -roomsop is syagtig, fyn, baie lekker en vol vitamiene en minerale wat nodig is vir hierdie tydperk.
Om vier porsies broccoli -roomsop te maak, benodig jy vier eetlepels olie, 'n groot, fyngekapte ui, 'n halwe groot seldery, drie preie (as jy nie preie het nie, sit nog 'n ui en 'n knoffelhuisie), geskikte aartappel, 'n vinger dik stukkie botter, 'n liter water of hoendersop (jy kan 'n blokkie hoenderkonsentraat gebruik), 200 gram gerasperde Parmesaankaas (of 'n ander droë kaas wat fyn gerasper kan word), 'n groot broccoli kaap (saam met bevrore broccoli), vars pietersielie, sout en peper en twee eetlepels suurroom.
Sit die botter en olie saam in 'n kastrol. Voeg ui, prei, fyngekapte knoffel by en kook vir 'n paar minute. Voeg sout en peper by en voeg die gerasperde seldery by. Hou aan kook vir 'n paar minute. Voeg die aartappels in stukke en dan water by, genoeg om die groente goed te bedek. Laat alles vir ongeveer 15 minute onder die deksel kook, oor lae hitte, en voeg water by indien nodig.
Broccoli kruie. Voeg die gestoofde groente by, eers as dit goed deurdring is en kook alles saam in die sop vir ongeveer 10 minute. Gebruik 'n blender en verander die sop in room.
Pas sout en peper by. Sit die parmesaankaas, meng en sit dadelik eenkant. Voeg suurroom en pietersielie by. Bedien croutonsop of roosterbrood. U kan denne- of pampoenpitte by die bediening voeg.
Broccoli room sop, seldery seldery en prei, met spek
250 gr gerookte spek, 1 liter water of hoendersop, 2 prei -stingels, 1 ruiker broccoli, 1 ui, 1 knoffelhuisie, 1 selderystingel (seldery), ou gesnyde brood, olyfolie, sout, peper.
Moeilikheid: laag | Tyd: 45 min
Boccoli is 'n bekende groente, 'n uitstekende bron van vitamien C, yster, kalsium, ryk aan vesel en min kalorieë.
Ons berei 'n roomsop waarin ons broccoli as hoofbestanddeel sal hê. Dit is 'n roomsop vir beide volwassenes en kinders. Dit is baie maklik om voor te berei en bied geen probleme nie.
Ons berei hierdie sop voor en laat die harding van die groente ophou soos ons weet dat dit klaar is, maar kook dit in 'n pot met 'n deksel meer onder stoom, om nie hul eienskappe te verloor nie.
1 groot seldery
1 soet paprika poeier
groen, vir versiering
Skil, was, kap seldery, ui en aartappels, kook dit dan in 'n kastrol met genoeg water om dit vir 30 minute op medium hitte te bedek. Sit dit dan eenkant in 'n sif, en hou 300 ml van die water waarin dit gekook het. Plaas die groente in 'n kastrol en voeg die oorblywende vloeistof en voorafverhitte melk by. Geur na smaak met sout en peper en laat nog 2-3 minute kook op die regte hitte. Voeg die botter by en gee die groente met 'n vertikale menger deur. Sny die spek in blokkies en verbruin dit in 'n kleefvrye pan tot bros. Bedien die sop warm en versier dit met spek, jou gunsteling setperke en 'n soet paprikapoeier.