Red's Eats: Wow! - Tradisionele resepte - 2022
Ons noukeurige bestanddeelstandaarde, klein hoeveelhede kook, met die hand gerolde burrito's en die vriesproses kom bymekaar om 'n beter ervaring vir bevrore kos te bied.
Op 'n koue New Hampshire -aand in 2009, het ek een van my vrou se tuisgemaakte burrito's verpletter toe ek besef dat dit 'n so perfekte en heerlike maaltyd is dat dit net gedeel moet word. Beide Paige en ons betroubare hond, Red, was dit eens.
Ek het Red's gelanseer om vir jou burrito's te bring wat net so wonderlik was toe dit daardie noodlottige aand begin het. Jare later is ek en my span meer versot op burrito -vervaardiging en die kwaliteit van ons bestanddele as ooit. Ons hoop dat u net soveel van hulle hou.
Maine -aantrekkingskrag: Red's Eats
Die CBS Nuus Sondag oggend het 'n stop langs die pad gemaak na 'n plek waar krewe nie 'n uitdaging is nie, maar ook aan die kus van Maine.
Volgens entoesiaste is Red's Eats die beste plek vir kreef. Die meeste kan dit nie misloop om langs Roete 1 deur Wiscasset te ry nie. Let daarop dat daar tientalle ander items op die spyskaart is. By Red's is die kreefbroodjie die belangrikste trekpleister, en mdash is die beste in die staat. Selfs 'n klam, koel dag keer die skare nie om 'n kreefrol te probeer koop nie.
Besoekers dink ook nie daaraan om by die piekniektafels langs die langs die lawaaierige roete 1. langs die stop te sit nie. Dit lyk asof die kos hulle bevredig.
Red se regte naam is Alan Gagnon, en hy het die onderneming 'n kwarteeu lank besit. Hy het kreefrolletjies op die spyskaart gesit nadat hy iewers anders een daarvan geproe het.
"Daar was seldery daarin en daar was mayonnaise, en daar was bevrore kreef, en dit was vreeslik," het Gagnon gesê. "Ek het gesê: 'Ek gaan 'n kreefrol maak.'"
Dogter Debbie hou van die vinnige pas agter die venster.
'Dit is lekker om kos uit te sit waaroor mense' ooh 'en' ahh 'wil sit,' het sy gesê.
In Wiscasset, Maine, is die kreefrolletjies by Red's regte rolmodelle.
Rooi 's eet spyskaart
Wyle Allen Gagnon, eienaar van Red's Eats vir een-en-dertig jaar, is die inspirasie agter die oorvloedige soet, dik vleis in 'n botterige, gegrilde wieg. Gagnon, 'n meester van eenvoudige, troosvolle kos, het die kreefrol by sy spyskaart gevoeg nadat hy 'n teleurstellende weergawe elders geneem het. Gagnon bedien sy broodjie sonder mayo, maar bied 'n bietjie botter of mayo aan, en mense het wild geword. Elke rol het die vleis van twee kloue wat van onder af opduik, en 'n hele, gesplete kreefstert bo -oor, met meer as 'n hele kreef op elke rol. Dit is kreefvleis so vars as wat dit kan wees.
'' N Hele kreef het gekonsentreerde moeite nodig om te eet, maar 'n kreefrol is sonder probleme. Dit is die eenvoudigste toebroodjie, basies kreefvleis omring deur brood. Die beste kreefrol op aarde word bedien in 'n uiters nederige hut bekend as Red's Eats. Red se voorrang is 'n legende onder kreefliefhebbers, wat in sulke getalle (slegs in die somer) daarheen kom, en die wag in die ry kan tot 'n uur duur.
Glutenvry brood deur Bread Lady Bakery
Plaaslike bakkery * Heerlike glutenvrye brood vir kreefrolletjies, toebroodjies, ens. Karringmelk, kekerertjie of mockrog.
Al ons produkte word daagliks afgelewer deur Inheems Maine!
Diepgebraaide hoenderborsie, ham, spek, kaas, blaarslaai, tamatie en mayonnaise op 'n gebraaide broodjie. Die uiteindelike toebroodjie !!
Rooi (Allen) se gunsteling .... dit is worsbroodjies uit die boonste rakke!
Ons bedien Morse 's Suurkool…. heerlik en plaaslik!
w/kraut w/spek w/spek & amp kraut
Gegrilde worsbroodjie met gesmelte kaas
Holly Moore Hond
Worsbrood met spek, gegrilde tamaties, rou ui en ons interne Bleu-kaassous * Hier 's vir jou Holly
Worsbroodjie gevul met kaas en spek… gedoop in beslag en diep gebraai
Al ons hamburger word vars gemaal en daagliks afgelewer deur a plaaslike mark.
Smaak soos filet mignon op 'n broodjie !!
Spek -kaasburger met blaarslaai, tamatie, tuisgemaakte uieringe en bloukaasmayonnaise
Vars gebraaide mossels in tuisgemaakte beslag
2 mosselkoeke, groot braai en tuisgemaakte koolslaai
2 koeke bedien met groot braai en tuisgemaakte koolslaai
Bedien met tuisgemaakte tartaarsous en/of skemersous
Garnale mandjie of kant van garnale (14 stukke)
Gekapte Atlantiese garnale diep gebraai tot goudbruin
Die soetste seekossies, gekap en diep gebraai tot goudbruin. Bedien met groot braai en tuisgemaakte koolslaai.
Kant van see -kammossels
bedien met tuisgemaakte tartaar of skemersous
4 tenders, groot braai en tuisgemaakte koolslaai
Kant van tenders
5 goudbruin stukke Bedien met u keuse van Sweet 'n Sour -sous of BBQ -sous
7 stukke, groot braai en tuisgemaakte koolslaai
Nuggets aan die kant
Vars Haddock gedoop in beslag en gebraai tot goudbruin. Bedien met groot braai en tuisgemaakte koolslaai. Bedien met ons heerlike tuisgemaakte tartaar en/of skemersous.
Kant Van Skelvis
Gebraai of diep gebraai en bedien op 'n gebraaide, gebraaide sesamsaadbroodjie.
Lekker maaltyd van Pere
Worshond of gegrilde kaas, friet, klein drankie en 'n stokkielekker
Hand gesny daagliks deur ons plaaslike mark
eenvoudig bedien, met kaas of met kaas en geroosterde uie. Gebraai soos u versoek ...
Red's Lobster Roll
* Bedien met 'n kant van Kate ''s Maine Butter * Plaaslike, familie bestuurde onderneming …. of mayonnaise aan die kant.
Red's Crabmeat Roll
Warm of koue ham en kaas
geroosterde ham en kaas op 'n gebraaide sesamsaadbroodjie
Bedien met blaarslaai, tamatie en mayonnaise op 'n gebraaide broodjie.
Met die hand gesny en in ons tuisgemaakte beslag gedoop en tot perfeksie gebraai
Met die hand gesny en in ons tuisgemaakte beslag gedoop en tot perfeksie gebraai. Bedien met Ranch -dressing of suurroom vir doop.
Diep gebraai tot goudbruin. Bedien met Ranch -dressing of suurroom vir doop.
klein porsie = 5 stukke Groot = 8 stukke
bedien met marinara -sous vir doop.
Plaaslik * Portland -pasteideeg! Diepgebraaide brooddeeg, gesmeer en bestrooi met kaneelsuiker en poedersuiker.
Tuisgemaakte ystee en yskoffie
Green Bee heuning koeldrank
Suurlemoensting of Blueberry Dream * Plaaslike, familiebedryf
Ronde top ys
Kegels, Frappes, Hot Fudge Sundaes, Floats * Plaaslike, familiebedryf
Tuisgemaakte bloubessie koek
'N Maine -gunsteling! Bestrooi met poeiersuiker en bedek met 'n klomp slagroom. Hemel !!
Tuisgemaakte Whoopie -pasteie
'N Heerlike Maine -bederf! Gemaak deur Glen B's Bakery en 'n perfekte einde aan u fantastiese maaltyd!
Die verbruik van rou of te gaar vleis, pluimvee, seekos, skulpvis of eiers kan die risiko van voedselverwante siektes verhoog.
Red 's eet in Wiscasset, Maine
'N Paar weke gelede toe ek 'n plasing plaas oor ons reis na Bob's Clam Hut in Kittery, Maine en die soektog van die HH 's om die beste seekoshut in New England te vind, het verskeie van julle ingeskakel en gesê dat hulle Red 's Eats in Wiscasset, Maine, wil besoek vir ons volgende afspraakdag. En so het ons gedoen.
Gebraaide courgette, 'n kreefrolletjie en 'n gegrilde weenie met suurkool.
Die HH het in sy leeftyd 3 kreefrolletjies geëet, en hy het gesê dat die kreefbroodjie wat hy by Red 's Eats gehad het, die beste een was. En teen die prys van $ 26 per rol, is ek bly dat hy daarvan gehou het. Hy het gesê dat die broodjie perfek gerooster is en dat daar minstens 'n pond vars kreef hoog op sy broodjie gestapel moes gewees het.
My gegrilde weenie bedek met plaaslike suurkool vir $ 1,85? FREAKIN ' fantasties en as hulle die kraut daar by die kreefhut verkoop het, sou ek met 'n liter goed huis toe gegaan het. Gelukkig het dit ongeveer 20 minute in die pad gery, en ek dink dat ons vir een van ons volgende afspraakdae moet stop en 'n paar moet afhaal.
Suurkool is nie die enigste plaaslike voedselproduk wat Red & Eet in Wiscasset, Maine, bied nie. Kyk na hierdie lys van ander plaaslike ondernemings wat Red ''s koop by:
Kate se botter (Old Orchard Beach, ME) vir die heerlike botter vir kreefrolletjies
Kruideniersware by Yellowfront vir die hamburger- en entrecote (Damariscotta, ME)
Brewer's Dairy vir alle suiwelprodukte (Augusta, ME)
Bowden's Egg Farm vir vars eiers (Waldoboro, ME
Morse se suurkool (Waldoboro, ME)
Ronde top ys (Damariscotta sedert, ME sedert 1924) vir roomys
Atlantic Edge Seafood (Boothbay Harbour, ME) vir vars, geplukte kreef
Bailey Island Lobster Company (Bailey Island, ME) vars, geplukte kreef
Klaar seekos (Portland, ME) vars, geplukte kreef
Maine skulpvis (Ellsworth, ME) Vars, geplukte kreef, sint -jakobsschelpe, skelvis, krapvleis
Mill Cove (Boothbay, ME) Skelvis, mossels, krapvleis
Bread Lady Bakkery (Dresden, ME) Glutenvrye brood
Glenn B. Bakkery (Wiscasset, ME) Whoopie -pasteie
L.A. Tees (Auburn, ME) T-hemde, hoede, voorskote
Green Bee heuning koeldrank (Brunswick, ME) Heerlike heuningkoeldrank
Tekens Aan Di For (Wiscasset, ME) Plaaslike kunstenaar
Pat Shannon (Bath, ME) Plaaslike kunstenaar
Ernstig, hoe cool is dit? Ek is mal daaroor as klein ondernemings mekaar ondersteun.
En natuurlik wil ek nie vergeet om u te vertel van die Moxie -koeldrank wat ek probeer het nie. Nou is ek nie 'n groot koeldrank nie, miskien het ek 2 per jaar maar feitlik oral in New England verkoop hulle Moxie -koeldrank, so ek het gedink ek sal dit probeer. Die uitspraak? Ek het eintlik daarvan gehou. Die Moxie -koeldrank het 'n bietjie soos wortelbier geproe. Beslis anders, maar nie sleg nie. Nou sou ek dit nie elke dag wil drink nie , maar soms? Ek koop dalk een.
Datum dae … Met soveel nuwe plekke om te besoek en dorpe om te besoek, moet ek 'n lys begin sodat ons almal kan sien/proe. As u meer voorstelle vir ons het, laat weet ons dit in die kommentaarafdeling hieronder.
Hier is die hoop dat u Woensdag wonderlik is,
Rooi 's eet
Terugstoot op rooi eet kreefbroodjie
Ek weet dat dit feitlik 'n godsdienstige waarheid is dat Maine se beste kreefbroodjie by Red's Eats in Wiscassett is. Ek het al verskeie kere daar geëet, onlangs 'n paar weke gelede, en ek voel nodig om 'n bietjie terug te keer.
Ek waardeer dit absoluut dat u 'n TON kreef vir die prys kry. Ek vind egter iets aan hierdie toebroodjie minder smaaklik as wat dit absoluut behoort te wees. Eerstens. kan dit met reg 'n kreefrol genoem word? Ek is nie 'n fan van 'n mayo-deurdrenkte & quotlobster slaai & roll nie, maar ek glo dat daar 'n soort dressing of iets moet wees om dit alles bymekaar te bring. Die bietjie mayo wat jy kry, is te moeilik om self op die toebroodjie toe te dien. Ek gebruik gewoonlik die botter eerder.
Ek vind ook dat die stukke kreef eenvoudig TE groot is, veral die sterte. Dit is regtig byna onmoontlik om te byt soos 'n toebroodjie, waarna u op iets yskouds, taai en taai is. Die enigste moontlike manier om een ​​hiervan te eet, is met 'n mes en vurk. maar as ek dit gaan doen, het ek my kreef net so gou as gestoom en warm, eerder as yskas, koud.
Ek hou van die atmosfeer, die sitplekke by die water, die gebraaide uieringe en die baie vriendelike mense. maar die rol doen dit net nie heeltemal vir my nie.
Kan iemand 'n wonderlike kreefrolletjie wat 'n bietjie kreefrol is, aanbeveel? Iets wat ek eintlik soos 'n worsbroodjie kan eet?
Plasings gemerk met: Red 's Eats
Sedert die opening in 1938, het Red's die indruk gemaak op die plaaslike bevolking en besoekers vanweë die gemaklike, gemoedelike kos in die huis, maar tog buitengewoon smaaklik. Dit is die geval met alle spyskaartitems, maar veral die kreefrol, wat nasionale aandag getrek het vanweë die enorme grootte, eenvoud en ongelooflike smaak. Dit is immers die subtiele, maar indrukwekkende aanraking wat Red's Eats so bekend maak, en dit is as gevolg van Al "Red " Gagnon, eienaar van Red's Eats vir meer as 31 jaar, wat die klem gelê het op eenvoudige, maar goeie kos en persoonlike verhoudings.
Die boek skets 'n prentjie van Red's Eats wat ver buite die kreefrol strek, en vertel die verhaal van hoe die nederige hut langs die pad in Wiscasset, Maine, sedertdien in Gagnon se hande en sy verhaal geval het. Gevul met aanbiddende aanhalings, beroemdhede, resepte, lekker kreeftfeite en die waarheid agter swaar mayonnaise, is die boek 'n manier om 'n persoonlike verhouding met Red's te bring by baie van sy aanhangers wat die plek al jare lank aanbid. The Daily Meal het met Cronk gesels oor haar boek, haar gunsteling aspekte van Maine -kookkuns en hoe om die beroemde kreefrol van Red's te bou.
Hierdie klubby op die Las Vegas Strip bedien 24 uur per dag dronk en ywerige mense sedert dit in 1972 oopgemaak is.
Somerset Winkelsentrum, 2985 S. Las Vegas Blvd., Las Vegas 702-735-4177 of peppermilllasvegas.com
Welkom by Reds Alehouse!
Loop deur ons deure, en u kry nie 'n massaproduseerde tuisbier van die kraan nie. Kyk na ons bierlys en ons waarborg dat u iets sal vind wat by u smaak pas. As u 'n gesoute biergeek is, kyk dan na ons bottellys vir iets skaars en uniek. Ons kundige personeel en ons eie bierspesialis is hier om u te help om 'n bier te vind wat u sal geniet, en ons sjef probeer om 'n spyskaart van hoë gehalte te handhaaf. Spesiale geleenthede soos bier -etes, tap -oornames en onthaalpartytjies het ons gehelp om erkenning te kry met talle toekennings, waaronder die beste buitelug -etes en die beste informele eet -etes. Wees seker en sluit aan by The Alehouse "A " List om op hoogte te bly.
Di -Do: 11-11nm
Vr & Saterdae: 11-11: 30 nm
Sondag 10 tot 22:30
Di-Do: 11-22 uur
Vrydag en Saterdae: 11-10: 30 nm
Sondag 10 tot 21:30
2 vir 1 op uitgesoekte bier, skemerkelkies en wyn
Vrydag en Saterdae 21:00- 22:00
BESTEL OM TE GAAN
Honger na 'n paar heerlike rooies, maar voel u soos 'n rusbank -aartappel? Kom tot die redding!
Deur Mike Thayer
Ontbyt is my gunsteling maaltyd van die dag en ek is altyd op soek na nuwe opsies. Ek verkies 'n warm ontbyt en my voorkeur is gewoonlik 'n Jimmy Dean-wors, eier en kaas-croissant. Ek geniet ook die Jimmy Dean Breakfast Bowls, maar my Lady -vriendin het die natriumvlakke in die potte gewys. Yikes!
Om die natriuminname te verminder en die hoeveelheid koolhidrate laag te hou, het ek 'n boks Red 's Egg -toebroodjies opgetel toe ek nou die dag by Costco gaan koop.
Met eierwortel, kaas en eier 'patties ' vir 'n broodjie, bevat die eierbroodjie 17 gram proteïen, slegs 3 gram koolhidrate en 590 mg natrium - 26% van die aanbevole daaglikse inname. Nog 'n pluspunt , dit is slegs 190 kalorieë elk.
So genoeg met die voedingsinligting, "Hoe smaak hulle?" Vra jy.
Nie sleg nie, glad nie sleg nie. Die kalkoenwors is goed gekruid, dit sal moeilik wees om hierdie worsbroodjie van 'n varkvleispatjie te onderskei in 'n blinde smaakproef. Die eier is donsig, in 'n &# Byna altyd brood, maar ek probeer om hierdie eier soos 'n toebroodjie te eet, maar die tekstuur en gevoel laat my toe om 'n vurk te kies. te gereeld na die servet. Algehele, 'n ordentlike ontbytoffer, die eier, kaas en wors bied 'n naby-aan-klassieke ontbytbroodjiegeur. Dit was bevredigend en het my die meeste van die oggend versadig gehou.
Dit kos my $ 12,99 vir 'n boks met agt eierbroodjies, dit is $ 1,62 per toebroodjie, wat dit 'n Bachelor on the Cheap -beursie maak, vriendelik. 50 sekondes en laat ons dan 'n minuut lank sit. Rooi Egg-Wich is gerieflik, 'n herhalende koop en ek gee dit 3 uit 5 Bachelor on the Cheap stars. Dit sal nie my eerste ontbytbroodjie wees nie opsie, maar 'n soliede plan B. Jimmy Dean maak 'n soortgelyke produk, ek het dit 4 uit 5 sterre gegee.