Resep Warm slaai met beesvleis en groente - Nuwe resepte - 2022
Warm slaai met beesvleis en groente
Eers sny ons die vleis in klein stukkies. Gooi 1-2 eetlepels olyfolie in 'n pan en kantel dit sodat die olie op 'n stadium versamel. 'N Klein geheim om al die olie tegelyk te geur, om die gewenste geur eweredig en eweredig te versprei.
As dit warm is, sit die knoffelhuisies liggies met 'n mes of met die handpalm vas. Laat staan ​​totdat u die geur voel, nie totdat dit kleur nie, voeg dan die gesnyde wortels en courgette by.
Soteer vir 'n paar minute totdat die wortels deurdring, maar effens bros, voeg dan sout en peper by en voeg die vleis by.
Verwyder van die hitte en plaas op borde, vul met skywe tamaties en uie, indien verkies, olywe, rucola, neute of enigiets anders wat jy wil.
'N Goeie manier om pekel of oorskietvleis te "herwin" uit sop met ander bestemmings, soos in hierdie geval.
Warm slaai met soja, groente en sampioene
Ek bely dat ek nog nooit soveel vasbeslotenheid by my gevind het om my werk te behou nie, maar dit beteken nie dat ek nie al die respek het vir diegene wat dit doen nie. Soms kook ek egter vasresepte en dit is so lekker dat ek nie nodig het om 'n druppel vleis te eet nie. Uiteindelik 'n nagereg waaroor ek nie omgee of dit vas of nie :). Die idee is dat daar genoeg vegetariese geregte is wat so lekker as moontlik is en wat u die maksimum bevrediging kan gee wat u tydens 'n maaltyd kan verwag, en een daarvan is 'n warm slaai met soja, groente en sampioene waarvan ek wil hê ek wil stel vandag voor. Na die entoesiasme van 'n paar jaar gelede het sojabone skielik in onguns geraak weens inligting oor sojaboonvariëteite wat aan laboratoriumeksperimente onderwerp is. Die sojaboon wat ek vir die warm slaai met groente en sampioene gebruik het, is 'n tekstuur wat onder die Inedit-handelsmerk vervaardig word, en die onderneming waarborg dat alle sojaprodukte wat dit aanbied, uit nie-geneties gemodifiseerde soja verkry word. Die warm slaai is baie lekker en voedsaam, en alhoewel die aanbieding en 'n paar van die bestanddele wat gebruik word jou laat dink aan 'n gereg met Chinese invloed, is die geure so Europees as moontlik, en dit is 'n samesmelting, maar ek het dit gesê! :)) Die belangrikste is dat sy goed is en dat die hele gesin geëet het sonder om te kla.
Voordat ek na die lys van bestanddele en kookinstruksies gaan, kan ek nie anders as om 'n paar woorde te sê oor hoe oulik die mense van Inedit was nie; hulle stuur vir my 'n mandjie vol produkte met soja, en sonder soja produseer byna alles. Diegene met soja is almal so ingeskryf: & # 8222 Ons waarborg dat die sojaboon nie geneties gemodifiseer is nie & # 8221. Benewens sojaprodukte, tekstuur sowel as wors, pasteie of drankies (sojamelk met bessiesmaak was baie gewild onder my gesin), bevat die mandjie ook souse van 100% natuurlike bestanddele en 'n paar variëteite zacusca & # 8230 waansin!
En nou, die resep vir 'n warm slaai met soja, groente en sampioene, wat ek seker sal goed ontvang word deur diegene wat vas en 'n bietjie inspirasie nodig het. :)
1 pakkie gestruktureerde soja, ek het soja -noedels gebruik, maar dit pas ook in blokkies of selfs gegranuleerde sojabone
1 courgette van 300 gram, van dié met groen skil (courgette)
2 groot soetrissies
250 gram vars pleurotus -sampioene of gedehidreerde shiitake -sampioene (dit is wat ek gebruik het, want dit was wat ek in die huis gehad het)
1 handskoen leurda of 1 knoffelhuisie
dressing: 2 eetlepels olyfolie, 4 eetlepels balsamiese asyn, 1 teelepel heuning, 1 teelepel dijon -mosterd, sout en peper
Daarbenewens: 1 lourierblaar en 1 klein ui om sojabone te kook, gekapte groente (pietersielie) of groen uieblare om te besprinkel
Laat ons eerstens kennis maak met die sojapreparaat wat ons gaan gebruik:
Op die agterkant sê die vervaardiger dat ons die tekstuur in soutwater moet kook waarin ons 'n lourierblaar vir 15-20 minute bygevoeg het. Ek het gesê dat ek net 'n bietjie ui in die water bygevoeg het vir meer smaak.
Intussen sorg ek vir die groente en begin deur die soetrissies te bak. Die rissies kan nie net op die rooster gebak word nie, maar ook in 'n kleefvrye pan, onder die deksel, dit word daar gebraai totdat die skil aan alle kante brandmerke kry, dan word dit uit die pan gehaal en ingesit 'n bak, bedek dit met 'n deksel of voedselfoelie, want as jy stoom, sal dit die verbrande vel baie makliker skoonmaak.
Uie word in vis gesny, as u nie leurda byderhand het nie en knoffel gebruik, word dit fyngedruk, die courgette word deeglik gewas en in blokkies gesny (dit gebruik ook die skil wat nie net vol vitamiene is nie, maar ook courgette en in vorm bly tydens kook), sny dit in groot stukke as u pleurotus -sampioene gebruik en as u ontwaterde sampioene gebruik, week dit dan in water.
Die soja is volgens my standaarde in net 10 minute gekook (dws heeltemal geweek). Ek het dit goed gedreineer in 'n waterfilter waarin dit gekook het en ek het dit liggies ingedruk om oortollige vog te verwyder. Ek het die lourierblaar en ui wat met soja gekook is, weggegooi.
Vir die regte slaai:
1. Gooi die olyfolie in 'n warm pan en voeg die ui en 'n knippie sout by as jy knoffel gebruik, dit is ook nou tyd om dit by te voeg (prent 1).
2. Nadat die ui sag geword het en deurskynend geword het, voeg die courgette by (prent 2). Sit die deksel op die pan en kook die courgette vir 2 minute.
3. Voeg die sampioene by (prent 3), meng en kook nog 2 minute onder die deksel.
4. Voeg die gebakte pepers by wat voorheen van die vel en sade skoongemaak is en in skywe gesny is, saam met gekookte sojabone, goed gedreineer met water (prent 4). Voeg sout en peper by, meng en sit die deksel op, laat alles 2-3 minute kook.
5. Skakel die hitte af en voeg die leurda by, goed gewas en in stukke gesny (prent 5). Sit die deksel op en sit dit eenkant.
Berei die slaaisous vinnig voor, klits goed met 'n vurk in 'n bak al die vermelde bestanddele en giet dit oor die inhoud van die pan.
Dit word op borde aangebring en dadelik bedien, besprinkel met groente of uie, met of sonder brood (my man was baie geïnteresseerd dat ek hom nie brood aangebied het nie: P).
ons benodig 1 voëlbors, 4 aartappels, 4 suur komkommers, 3 wortels, 4 eetlepels ingemaakte mielies, 1 klein seldery, 1 pietersielie wortel, sout, peper.
Mayonnaise: 1 rou eiergeel, 2 gekookte eiergele, 1 koppie olie, 1 eetlepel mosterd, 1 knippie sout
Vir versiering: mayonnaise, asyn donuts, eierwitte, olywe, komkommers.
VOORBEREIDING Slaai met pluimvee en groente
Kook die vleis, kook in dieselfde sap en laat die groente afkoel en verhard, sny dit dan in blokkies. Meng met mayonnaise (stop 'n kwart vir versiering), geur met sout en peper
VERGADERING: plaas die komposisie in 'n bak (of op 'n bord), trek mayonnaise aan en versier volgens u verbeelding!