Een bak sjokoladekoek resep - Nuutste resepte - 2022
Een bak sjokoladekoek resep
Kinders se verjaardagkoeke
Die absoluut beste, rykste en maklikste sjokoladekoekresep met een bak! Dit is hemels as dit bedek is met sjokolade -roomkaasversiersel.
557 mense het dit gemaak
75 g (3 oz) kakaopoeier
1 nagereg lepel koeksoda
225 ml (8 fl oz) koue filterkoffie
225 ml (8 fl oz) melk
100 ml (4 fl oz) groente -olie
MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 35 minute› Gereed in: 45 minute
Voorverhit die oond tot 180 C / gasmerk 4. Smeer en bak 'n bak van 23 x 33 cm (9 x 13 duim).
Meng die meel, suiker, kakao, bakpoeier, bakpoeier en sout in 'n groot bak. Maak 'n put in die middel en gooi die eiers, koffie, melk, olie en asyn daarin. Meng tot glad, beslag sal dun wees. Giet in voorbereide blik.
Bak in die voorverhitte oond vir 35 tot 40 minute, of tot 'n skyfie in die middel van die koek skoon uitkom. Laat afkoel in die vorm voordat dit in skywe gesny en bedien word.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(643)
Resensies in Engels (549)
Gebruik verskillende bestanddele .amaretto in plaas van koffie-26 Maart 2009
Ek het die bestanddele gevarieer nadat ek die resensies gelees het, en die koffie vervang met dieselfde hoeveelheid water en 1 teelepel vanieljegeursel en die hoeveelhede van die verhogingsmiddels verander met 1 teelepel koeksoda en 3 teelepels bakpoeier. Dit het goed uitgewerk, kinders was mal daaroor, maklike koek. By die maak van hierdie resep vir die 2de en 3de keer het ek eiers en nat bestanddele geklits voordat ek dit by die droë resepte gevoeg het, en daar was 'n groot verbetering.
Iets anders.Gooi die eiers en voeg 11/2 koppies koue water en 1 teelepel vanieljegeursel by-08 Apr 2009
Die One Bowl -sjokoladekoek
One Bowl Chocolate Cake is 'n resep wat elke tuisbakker moet probeer. Ek hou van hierdie koek omdat dit klam is - en dit bly klam! Dit het ook 'n wonderlike sjokoladegeur wat deurdring, ongeag hoe dit ryp of ysig is. En seuntjie, hierdie resep is maklik! Dit slaan vinnig op en jy het regtig net een bak nodig. Ek maak dit met my staanmenger. Alles pas in een bak en meng perfek en bak soos 'n droom.
As u baie tuisgebak het, is die ding wat u vinnig opval by die lees van hierdie resep waarskynlik die kokende koppie water wat aan die einde ingaan. Dit is 'n bietjie ongewoon! Ongeag die wetenskaplike voedselkuns wat die kookwater aan die beslag doen, want hierdie koek is merkbaar vogtiger as die meeste, maar dit is klam sonder om dig soos 'n brownie te wees. Ek maak gewoonlik die water in die elektriese ketel wat ek op my toonbank hou om tee te maak, maar u kan dit natuurlik ook in die mikrogolfoond verhit tot kookpunt, natuurlik met 'n mikrogolfoond.
Die kookwater is beslis iets wat versigtig hanteer moet word. Ek draai my menger tot die laagste spoed en gooi die water stadig in, en verhoog dan geleidelik die snelheid om op te neem. Soos ek seker al raai het, is dit baie belangrik om nie die rolbal uit die menger te laat spat nie.
'N Ander ding wat u met die kookwater moet oorweeg, is net hoeveel dit die koekbeslag uitdun. Hierdie beslag lyk baie dun. Veral in vergelyking met u gemiddelde koekmengsel. Moenie bekommerd wees nie, solank u panne goed gesmeer en meel is, sal u koek wonderlik wees, maar die konsekwentheid is iets waaroor ek mense wil waarsku, sodat hulle nie dink dat hulle iets verkeerd gedoen het nie. Dun beslag is die gewenste resultaat!
3/4 koppie plus 2 eetlepels volkoringdeegmeel, (sien bestanddeelopmerking)
⅓ koppie onversoete kakaopoeier
1/2 koppie vetvrye karringmelk, (sien wenk)
½ koppie ligbruin suiker
½ koppie sterk sterk swart koffie
Suiker van banketbakkers, om af te stof
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Bedek 'n 9-duim-ronde koekpan met kookspuit. Voer die pan uit met 'n sirkel waspapier.
Klits meel, gegranuleerde suiker, kakao, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n groot bak. Voeg karringmelk, bruinsuiker, eier, olie en vanielje by. Klits met 'n elektriese menger op medium spoed vir 2 minute. Voeg warm koffie by en klits om te meng. (Die beslag is taamlik dun.) Giet die beslag in die voorbereide pan.
Bak die koek tot 'n spies in die middel 30 tot 35 minute skoon uitkom. Verkoel 10 minute in die pan op 'n draadrak, haal uit die pan, trek die waspapier af en laat heeltemal afkoel. Bestrooi die bokant met suikersuiker voordat dit gesny word.
Bestanddeelopmerking: Volkoringdeegmeel, minder proteïen as gewone volkoringmeel, het minder glutenvormende potensiaal, wat dit 'n beter keuse maak vir sagte gebak. U kan dit vind in die afdeling vir natuurlike voedsel in groot supermarkte en natuurlike voedselwinkels. Bêre in die vrieskas.
Wenk: Geen karringmelk nie? U kan karringmelkpoeier gebruik wat volgens die pakketaanwysings voorberei is. Of maak melk & rdquo: meng 1 eetlepel suurlemoensap of asyn tot 1 koppie melk.
Die perfekte sjokoladekoekresep met een bak
Na die toets so baie sjokoladekoekresepte deur die jare, het ek byna perfeksie bereik, net om die merkwaardigheid van 'n goeie sjokoladekoek te mis: vogtigheid, donsigheid en 'n uitstekende sjokoladegeur. Jy weet, die soort met die effens taai krummeltjie wat net in jou mond smelt en amper jou oë in jou kop laat terugrol, want dit is net so goed. Alhoewel my sjokoladekoeke uit die verlede aanvaarbaar was, is hierdie een wat ek gaan deel absoluut beste Ek het ooit gehad. Sonder grappies. Dit is klam, dekadent en maak my so erg dat ek dit van die dakke af wil skree!
Die beste deel van hierdie sjokoladekoekresep is dat dit net so maklik is soos 'n koekmengsel. Dit is 'n eenbakkoek, wat beteken dat u basies al die bestanddele in een bak sit (natuurlik in die regte volgorde) en dit in die gladste sjokoladekoekbeslag klits ooit. Daar is absoluut geen ingewikkelde stappe vir hierdie koek nie, wat dit baie foutloos maak en die perfekte sjokoladekoekresep vir u repertoire is.
Hierdie koek is ultra-vogtig as gevolg van die plantaardige oliebasis en die toevoeging van karringmelk. Ek maak altyd die karringmelk van nuuts af in plaas daarvan om dit te koop, want dit is so maklik om volmelk in volvet karringmelk te omskep, en volmelk is iets wat ek altyd byderhand het. Meng dit net met wit asyn (presiese resep hieronder), laat dit ongeveer 15 minute staan, en voila! Elke keer perfekte karringmelk.
U kan hierdie sjokoladekoek met byna enige botterroom kombineer, maar ek het gekies om dit met my gunsteling sjokoladebotterroomresep te kombineer om die sjokoladegeur regtig te verbeter. In die verlede het ek dit gekombineer met kersie, framboos, amandel, gesoute karamel en vanielje botterkrome, en die kombinasies was baie lekker.
Die tougrens bo -op hierdie koek is gemaak met behulp van Wilton Tip 1M om rosette bo -op die rand van die koek te pyp. Toe vul ek alles af met een van my gunsteling strooi -mengsels ooit – Rainbow Road deur SprinklePop. Ek dink besprinkels is die perfekte afwerking, maar jy kan versier soos jy wil.
Hier is 'n video wat ek gemaak het om al die wenke en truuks vir die maak van hierdie sjokoladekoekresep (hieronder) te wys. Vir meer resepvideo's soos hierdie een + tonne koekversieringsvideo's, gaan na my YouTube -kanaal en klik op die teken -knoppie sodat u nooit 'n nuwe een misloop nie!
Update 2019: Ek het die afmetings in die resep hieronder verander om presies genoeg beslag te maak vir drie 6-duim koekpanne of twee 9-duim koekpanne. Ek maak altyd drievoudige 6-duim-lae wanneer ek koeke maak (ek hou daarvan!), En aangesien ek soveel vrae kry oor hoe ek die oorspronklike resep in drie 6-duim-lae kan omskep, het ek gedink ek sal eers die wiskunde doen jy. So dieselfde wonderlike resep, met die meeste hoeveelheid beslag!
Sjokolade Wacky Cake
Vet 4,9 g (7,6%)
Versadigde 2,3 g (11,7%)
Koolhidrate 54,6 g (18,2%)
Vesel 2,0 g (8,0%)
Suikers 34,1 g
Proteïen 3,7 g (7,3%)
Natrium 230,5 mg (9,6%)
verkoelde koffie of melk, gereeld of suiwelvry
appelasyn of gedistilleerde wit asyn
sjokoladeskyfies of gedroogde vrugte, of 'n kombinasie
Gepoeierde suiker om af te stof, of 2 koppies ryp (opsioneel)
Rangskik 'n rakkie in die middel van die oond en verhit tot 350 ° F. Bedek 'n vierkantige 8x8-duim-bakpan liggies met kookspuit eenkant.
Klits die meel, suiker, kakaopoeier, koeksoda en sout in 'n medium bak. Voeg die koffie of melk, asyn en vanielje by. Roer tot die beslag glad is, dit sal dun wees. Voeg die sjokoladeskyfies en gedroogde vrugte by indien moontlik, en roer om te meng. Giet die beslag in die voorbereide pan.
Bak tot 'n koektoetser wat in die middel van die pan geplaas is, ongeveer 25 minute skoon uitkom. Plaas die pan op 'n draadrak en laat heeltemal afkoel. Bestrooi met poeiersuiker of eindig indien nodig met u gunsteling versiersel.
Berging: Die oorblywende koek kan tot 3 dae lank styf toegedraai word by kamertemperatuur.
Dit is 'n ryk en klam sjokoladekoek. Dit neem slegs 'n paar minute om die beslag voor te berei. Ryp met jou gunsteling sjokoladeversiersel.
'Laat ons weet wat u dink as u dit ooit tuis probeer, en moenie vergeet om dit met u vriende en familie en ook op sosiale netwerke te deel nie, dit beteken baie vir ons'
Een van die resensies van een van die mense wat hierdie One Bowl -sjokoladekoekresep probeer het:
hierdie resep is meer as tien jaar lank maklik, klam, tekstuur en elastisiteit is perfek vir sjokoladekoek. Die tipe kakao is van kardinale belang. Ek het dit twee keer gekook, die eerste keer dat ek 'n donker kakao gebruik het, was dit goed, maar die donker sjokolade het die sout verbeter sodat dit 'n bietjie sout smaak. Dus, as u 'n donker kakao gebruik, sal u die sout weglaat. Tweede keer het ek 'n standaardkakao van goeie gehalte gebruik en dit het baie goed gekom. Gebruik ook 'n verdunde espresso in plaas van gewone water. Ook bly die skrywer het opgemerk dat die mengsel aanvanklik kommerwekkend was. Uitstekende resep.
Gebruik die pyltjie regs om na die volgende bladsy met die bestanddele en aanwysings te gaan
Klik op die knoppie Volgende bladsy om verder te lees.
Een bak sjokolade koek
Vir die koek: Voorverhit die oond tot 350 grade F. Pas die rak aan in die middel van die oond. Spuit twee ronde koekpanne van 9 cm goed met kleefwerende sproei.
Voeg die meel, gegranuleerde suiker, kakaopoeier, bakpoeier, koeksoda en sout by die bak van 'n staande menger met die klitshegsel. Skakel die menger aan en laat die droë bestanddele 'n volle minuut meng. Draai die menger om en voeg die eiers, een vir een, terwyl die menger loop, die karringmelk, warm water, gesmelte botter en vanielje -ekstrak by. Klits tot gekombineer, ongeveer 2 minute. Die beslag sal dik wees.
Verdeel die beslag eweredig tussen die bereide panne. Tik op die onderkant van die koekpanne op die toonbank om lugborrels vry te laat. Bak tot 'n tandestokkie in die middel van die koek skoon uitkom, ongeveer 30 minute. Laat 10 minute in die panne afkoel en keer dan uit op 'n draadrak om heeltemal af te koel voordat dit ryp word.
Vir die ryp: Voeg die botter in 'n medium kastrol oor medium hitte. Voeg die gekapte sjokolade by en roer om te smelt. Verwyder van die hitte. Roer die kakaopoeier en vanielje -ekstrak by. Klop die banketbakkers ' suiker met 'n elektriese handmenger. Klits die suurroom stadig by. Laat afkoel vir 20 minute.
Vries die koek deur eers die ryp tussen die lae te smeer. Bedek dit dan met koek en roer die bokant en die kante verder.
Martha Stewart het sopas 'n 'Liefdevolle ' sjokoladekoekresep gedeel
Ons gaan dit net sê, daar is nooit 'n slegte tyd om 'n koek te maak nie. Of u nou 'n pick-up nodig het, dit is 'n spesiale geleentheid, of u is net lus om die lekkernye te bak en te pas, is te alle tye in ons boek geskik. Alhoewel daar baie verskillende geure en weergawes is wat u kan maak, is ons ewige gunsteling 'n klassieke sjokoladekoek. En as u 'n stukkie sjokolade-lekkerte in u lewe begeer het, hoef u nie verder te soek as 'n sjokoladekoekresep van Martha Stewart nie.
Die resep was oorspronklik te sien in die uitgawe van April 2021 van Stewart se naamgenoot, Martha Stewart Living, maar ons is nie verbaas om te sien dat dit herhaaldelik op Stewart se Instagram verskyn nie. As u op soek is na die beste sjokoladekoekresep (en die maklikste!), Hoef u nie verder te soek nie. Ons sjokoladekoek met een bak is nie net een van ons gewildste nageregresepte nie, maar dit is ook een van die geliefde klassieke waaroor lewende redakteurs, in die verlede en in die hede, steeds prikkel, sê Stewart se onderskrif.
Dit is beslis ons beste sjokoladekoekresep wat ons vir enige geleentheid sal maak, en ons is nie alleen nie. Die lang onderskrif haal aan Martha Stewart Living se formele redaksionele direkteur van voedsel en vermaak, Jennifer Aaronson, en sê: "Ek het geen idee hoeveel keer ek hierdie koek gemaak het nie. Dit is waarskynlik nou al in die drie syfers. "
Die rede? Dit is die perfekste koekresep wat nog ooit gemaak is en dit kan nie makliker wees nie. " Die sleutel, verduidelik die byskrif, is die Vahlrona -kakaopoeier wat die koek 'n donker, ryk sjokoladesmaak gee. &# 8221
Wat die koek self betref, verwag 'n sny wat regtig klam en byna onmoontlik is om op te ruim (tensy u die suiker vergeet wat ek een keer gedoen het), 'het Stewart afgesluit.
En aangesien die koek slegs een bak benodig, is die opruiming maklik. Ons weet net dat ons hierdie een keer op keer gaan maak.
Ons missie by SheKnows is om vroue te bemagtig en te inspireer, en ons bevat slegs produkte waarvan ons dink dat u soveel hou. Let daarop dat as u iets koop deur op die skakel in hierdie verhaal te klik, ons 'n klein kommissie van die verkoop kan ontvang.