Paasfees -nagereg met suurroom en sagte deeg - Die nuutste resepte - 2022
Maak 'n brose deeg uit: meel, botter, 1 eier, suiker, sout en vanielje, en as dit klaar is, nie-taai en elasties, plaas dit in 'n voedselfoelie, in die yskas vir ten minste 'n uur.
Vir hierdie vulsel word die room die vorige dag in 'n doeksak gedreineer, op 'n koel plek.
Meng die volgende dag die goed gedreineerde wei -room met: suiker, eiergele, vanielje, soutpoeier en meel. Hierdie operasie moet vinnig genoeg gedoen word om die room nie te sny nie, maar steeds om die suiker op te los. Daarom is dit goed om fyn strooisuiker te gebruik.
As die mengsel gereed is, haal die sagte deeg uit die oond, deel dit, afhangende van die hoeveelheid gebak, en versprei 'n vel wat in die bakplaat geplaas is, met die rande wat uit die mure van die bak uitsteek. Doen dieselfde vir die ander Paasfees.
Sprinkel rosyne op die bodem van die skinkbord, voorgerooster vir 1-2 minute en hou dit dan 1-2 minute in rum of vanieljegeursel.
Giet die samestelling oor die rosyne, maak gelyk en sny die rande van die deeg kort, draai na binne en krul met die hand.
Smeer met eier, die deeg en die vulsel.
Plaas onmiddellik in die voorverhitte oond, oor matige hitte, vir 40-45 minute, tot mooi bruin. Paasfees kan versier word met kruisvormige rosyne nadat dit begin groei het. As Paasfees gereed is, is die deeg mooi bruin, maar die samestelling lyk sag. Dit sal verhard as dit afkoel.
500 g meel, 150 g botter of margarien, 100 g suiker, 1 eier, 1 mespunt koeksoda, 1 mespunt ammoniak, 2 g sout
Botter (moet sag wees) vryf met suiker en eier in 'n bak met 'n houtlepel, voeg meel by, gemeng met sout, ammoniak en koeksoda. Dit kan sonder gemaak word, maar die deeg sal nie so broos en donsig wees nie. Knie die deeg en laat dit afkoel vir 30 minute. Dit kan 24 uur koud bly. In die samestelling van die deeg, behalwe die basiese elemente, kan ander bestanddele ingesluit word om die smaak daarvan te diversifiseer: maaskaas, caimac, gekookte eiergele, gekookte aartappels, suurroom, ens.
Hoeke met Magiun van Fraged Dough
Gooi die gesifte meel in 'n effens groter bak, voeg die bakpoeier by en meng goed. Die varkvet en die botter wat op die appelrasper gegee word, word bo -op bygevoeg en met die handpalms vryf ons om die vet by die meel te voeg. Ons moet 'n krummelmengsel kry, soortgelyk aan broodkrummels.
Voeg dan die suiker, suurlemoenskil (vanieljepoeier) heel eier en eiergele en suurroom by (eers 3 eetlepels eers) en begin knie. As die deeg nog suurroom benodig, voeg nog 'n eetlepel by en knie totdat jy 'n sagte, taai deeg kry wat maklik met 'n deegroller gesmeer kan word.
Dit word in stukke verdeel (ek het net 3 balle gemaak, die res het ek in die vrieskas gesit om dit weer te gebruik).
Ons versprei elke bal in 'n ronde vorm en verdeel dit deur in 8 snye te sny.
Plaas 'n teelepel magiun aan die wye kant van die snye en rol bo -op sodat ons die magiun in die deeg toemaak.
Plaas in die pan en plaas in die voorverhitte oond oor matige hitte. Bak tot liggies goud (ek het dit vergeet en 'n bietjie verbrand, so wees versigtig om nie soos ek te doen nie).
Ons haal dit uit die skinkbord, rangskik dit op die bord en poeier dit met poeiersuiker gemeng met vanielje.
Rasper die margarien of koue botter vir die deeg, voeg die eiers, heuning, kakao, speserye, bakpoeier en stysel by.
Meng die deegkomponente in die bak en vorm 'n sagte deeg wat 'n paar uur in die yskas gestoor word.
Ons sit die soetrissies en eiervrug in die oond. Intussen begin ons die deeg maak uit die samestelling hierbo. Ons laat dit rys totdat dit verdubbel.
Plaas gesifte meel, poedersuiker, koue botter in stukke en eiergeel in 'n bak. Knie met die hand totdat jy dit kry
Die sagte deeg Vryf die botter tot dit romerig word, die suiker + water + die eier + die suurlemoensap en die gerasperde skil word met 'n klitser geslaan (om die suiker op te los)
Kook die lewer in water met 'n bietjie sout, en sny dit dan in blokkies (óf baie klein). Gekapte ui en gerasperde wortel
'N Vasresep vir appeltert en sagte deeg Was die appels, skil dit of nie, afhangende van jou voorkeure. Hulle gee
Eiers, suiker, olie, essensie, sout, meel gemeng met bakpoeier, meng alles goed tot 'n goeie deeg gesmeer is (met die hand
Maak 'n sagte deeg van botter / margarien Rama, meel, suiker, vanieljegeursel en 3 eiergele. Laat afkoel vir ongeveer 2 uur. Smeer dan
-Haal die blaardeeg ongeveer 2-3 uur voor die kook uit die vrieskas en laat dit by kamertemperatuur staan. -Sy lag
Was die frambose versigtig en laat dit droog word. Maak 'n sagte deeg van botter / margarien Rama, meel, suiker, vanieljegeursel en
Ek smeer die pizza -blad (jy werk net met die hand, jy gebruik nie die deegrol om die deeg te smeer soos in die gewone velle nie)
Kaneel in Engels beteken kaneel en aangesien ons vakansie altyd na kaneel ruik, het ek gekies om hierdie beeldjies te maak. Dit
Rasper 'n bietjie gemmer, strooi suiker, karameliseer in 'n pan, gooi 'n bietjie heuning met botter / margarien en 'n paar druppels
Meng die kaas met die sagte margarien in 'n bak, voeg die eier, bakpoeier en meel by en knie 'n sagte deeg. kaasvulsel
Meng die bestanddele en sit die deeg vir 20 minute in die yskas. Smeer 'n vel van ongeveer 3 mm uit
Meng die meel met die sout. Maak 'n plek in die middel, sit die gis, die suiker, die gesmelte botter en 'n bietjie warm melk in. Knie stadig
Braai die okkerneut 'n bietjie totdat dit bros word, laat dit afkoel en druk dit dan tussen jou vingers. Skei die eierwitte van die eiergele. rosyne
1. Maak 'n sagte deeg van botter / margarien Rama, meel, suiker en 2 eetlepels kaneel. Hou 'n halfuur koud. 2. Sien
1. Berei die tertblad soos volg voor: meng die kakaomeel, bakpoeier, suiker en 'n knippie sout in 'n bak. Ons sit die koue botter
Plaas meel eers minder in 'n bak en voeg die gis gemeng met melk en 'n eetlepel suiker by. Ons vertrek 10 minute en
Appeltertjies is nie een van my gunsteling nageregte nie en lyk dikwels vir my triviaal, maar miskien is die skoonheid net daar
knie 'n sagte deeg uit meel, botter / margarien Rama, suiker en eiergeel. Laat dit effens afkoel, sny intussen die pampoen en
Plaas 'n deeg deeg in die bak en gooi al die groente om die beurt in die eiermengsel met jogurt. Ryp word
Plaas die meel in 'n bak, maak in die middelste plek, gooi die olie en sout en bakpoeier en begin meng
Deeg: vryf die margarienskuim met die 4 eetlepels suiker, voeg die eiergeel, vanieljesuiker, die 2 eetlepels suurroom by,
Hoe om Paasfees voor te berei met sagte deeg
Berei brose deeg voor
1. Meng al die bestanddele vir die deeg en knie liggies totdat jy 'n homogene deeg kry wat nie aan jou hande kleef nie.
2. Smeer die deeg in die skinkbord waarin ons Paasfees sal bak, en sorg dat die deeg op die mure van die skinkbord lig.
Paasfees komposisie voorbereiding
1. Gooi die rosyne in melk met rum -essens en laat dit vir minstens 'n halfuur staan.
2. Dreineer die rosyne en meng dit met die res van die bestanddele vir die paasvulsel.
Paasfees byeenkoms en bak
1. Giet die Paasfees -samestelling oor die sagte deeg in die pan.
2. Sit in die voorverhitte oond op 160 grade Celsius en bak 50 minute.
3. Haal die paasfees uit die oond, smeer goed met eier en sit dit dan nog 10-15 minute in die oond.
4. Nadat u Paasfees gebak het, laat dit 'n paar uur by kamertemperatuur afkoel.
5. As die Paasfees koud is, kan ons dit in skywe sny met 'n wye mes.
Ronde vorm om te bak, afneembare basis, 26 cm
Sien die aanbod aanlyn »
As ek aan resepte vir Kersfees dink, het ek die idee gekry om 'n tert te maak met brose deeg, van (amper) tradisionele bestanddele. Die sagte deeg is van kleins af aan my bekend. En dit is een van my gunstelinge.
Dit het my 'n rukkie geneem om 'n ewe brose, lae-koolhidraatdeeg te maak, en ek is baie trots op die resep wat ek hier gekry het.
Ek het klappermeel en 'n gesonde natuurlike versoeter gebruik. Dit is hoe ek 'n lae-koolhidraat deeg suksesvol gemaak het. Geen skuld nie!
Ek het 3 tertbakkies met 'n deursnee van 12 cm gebruik. Vir die room is die beste dat die botter en mascarpone 'n paar uur by kamertemperatuur is voordat ons die room begin berei.
En as u nie weet wat u met eierwitte moet doen nie, beveel ek 'n heerlike meringue aan, waarvoor ons presies 2 eierwitte benodig.
Die tert bevat baie kalorieë, net soos baie van die lae-koolhidraatbestanddele. Maar aan die ander kant is sy baie vol. Jy word vinnig moeg. En die smaak is wonderlik.
Appel- en kaneeltertresep, voorberei met deeg besprinkel met wyn en appelvulsel gegeur met suurlemoenskil
Appel- en halva -tert
Tertresep met appel, halva, gemaalde okkerneute, halva, suurroom en kaneel, met tuisgemaakte deeg
Vinnige nagereg met kaas en frambose
Vinnige nageregte is nageregte wat jou uit enige gemors kan haal.
Hulle is baie maklik om voor te berei en smaaklik.
Hoe mis ek die yskas kaasroom donsig met room van Delaco, het ek dadelik 'n nagereg in die glas geplant omdat ek nie tyd gehad het om iets soets voor te berei wat pas verby was nie. Eerlik, met 'n minimale inspanning het ek 5 glase voorberei met 'n heerlike nagereg wat in 'n oogwink verdwyn het :).
Ek beveel dit aan, dit is die moeite werd om te probeer !!
Vinnige nagereg met kaas en frambose -bestanddele
150 g Oreo -beskuitjies met sjokoladeroom
2 eetlepels poeiermelk - vir room
'n koevert (12 g) poeiersuiker met vanielje -bourbon
4 eetlepels suiker- vir frambose
amandelvlokkies vir versiering
Vinnige nagereg met kaas en frambose - Voorbereiding
Eerstens berei ons die framboosous voor. Ons soteer die frambose saam met die suiker en die suurlemoensap vir 3-4 minute totdat die suiker opgelos is.
Laat afkoel voor gebruik. Druk die beskuitjies in 'n voedselverwerker.
Die roomkaas word gemeng met poedersuiker, vanieljesuiker en suurroom tot 'n homogene samestelling verkry word.
Ons sit die nagereg in glase saam, sit eers 3-4 eetlepels gekapte koekies, sit 3 eetlepels framboosous oor, sit dan roomkaas met 'n pot of selfs met 'n lepel.
Oor die roomkaas sit ons 'n bietjie framboosous, sprinkel die liggies gebraaide amandelvlokkies, 'n framboos en 'n takkie kruisement oor.
Hou ten minste 30 minute koud voor opdiening, maar as u nie geduldig is nie, kan dit onmiddellik geëet word.
Ek beveel aan dat u dit probeer Vinnige nagereg met kaas en frambose !!
350 g okkerneute
Meng die melk met die suiker, behou 2 eetlepels suiker en sit op die vuur totdat die suiker gesmelt is. Laat dit afkoel.
Meng die gis met die suiker in 'n bak en sit 'n paar minute eenkant. Meng goed tot vloeibaar. In 'n aparte bak, vryf die eiergele met die sout en hou eenkant.
Sif die meel in 'n groot bak en maak 'n gaatjie in die middel daarvan, waar jy die mengsel van gis en suiker sal plaas. Bedek met meel en laat ten minste 10 minute bedek met 'n handdoek totdat dit groei.
Voeg dan die melk, room, olie, essensies en skil van die sitrus by en laat die botter vir 'n oomblik eenkant.
Begin nou knie, voeg die helfte van die hoeveelheid gesmelte en afgekoelde botter bietjie vir bietjie by.
Knie goed totdat die deeg uit jou hande begin kom. Voeg aan die einde die res van die gesmelte botter by en lig die deeg in die strook wat jy in die middel sit. Neem die hoeke van die deeg met u hande en plaas dit bo -op, herhaal die beweging. Maak seker dat jy soveel lug as moontlik by die roomkoekdeeg voeg.
Nadat dit uit u hande gekom het, laat dit in 'n groot bak en bedek dit met kleefplastiek en 'n skoon handdoek. Sit dit op 'n plek weg van strome, waar dit warm moet wees en laat dit vir 'n uur en 'n half rys.
Gedurende hierdie tyd kan u die koek begin vul. Klits die eierwitte met 'n knippie sout, voeg die suiker by en meng dan met die gekapte okkerneute en kakao.
As die deeg gerys het, plaas dit op die werktafel gesmeer met olie en verdeel dit in vier gelyke stukke.
Sit die ander stukke eenkant en versprei die deeg in 'n groot, maar nie baie dun, vel nie. Plaas die vulsel en versprei dit goed op die vel, neem dan die ente en sit dit in, rol die deeg. Laat dit op die werktafel en doen dieselfde met 'n ander stuk, en weef dit dan saam.
Haal die koek uit die rande in bakplate wat met bakpapier of meel en olie bedek is, druk dit uit en druk dit saam en plaas dit oor.
U laat dit ongeveer 30 minute lank in die bakkies staan, waartydens u die oond tot 180 grade kan verhit.
As u gereed is om dit in die oond te sit, verlaag die temperatuur tot 170 grade en smeer die kozonakke met geklitste eiergeel, en strooi dan suiker en neute bo -oor.
Laat hulle ongeveer 40-60 minute in die oond. U kan die toets met die tandestokkie doen, en as hulle bo -op te veel bruin is, kan u dit bedek met 'n bakplaat wat met water geweek is en goed gedruk word.
As u dit uit die oond haal, laat dit die eerste 40 minute in die pan afkoel, haal dit dan uit en laat dit afkoel. Dit is goed om die koek met die hand te breek as jy dit wil bedien terwyl dit nog baie warm is.
Video: Десерт Пасхальные Яйца. Пирожное. Dessert Easter Eggs. Оригинальный Рецепт Очень Вкусно (Junie 2022).