Maklike Geroosterde Rutabaga Resep
Rooster bring die natuurlike soetgeur van die rutabaga uit, en dit is 'n baie maklike manier om die groente te kook.
My familie het altyd Rutabagas Rape genoem, maar hulle het verskillende groente. Hulle is albei lede van die koolfamilie, maar die rutabaga is 'n baster van die raap en die kool. Rutabagas staan ​​ook bekend as geel rokke of swede . Rutabagas is merkbaar soeter as rape en hulle is gewoonlik groter.
Dit is 'n eenvoudige resep en 'n goeie verrassing vir enige rooibokliefhebber. 'N y-peeler of skerp groentepeler sal die taai, wasagtige vel van die rutabaga maklik afskil en 'n groot, skerp mes gebruik om die harde groente in stukke of kleiner stukkies te sny.
1 of 2 rutabagas, ongeveer 1 1/2 tot 2 pond totale gewig
1/4 tot 1/2 teelepel varsgemaakte neutmuskaat, opsioneel
1 eetlepel vars gekapte pietersielie, opsioneel
Skep 'n groot ryp bakplaat met foelie.
Skil die rutabaga (s) en sny dit in 1-duim stukke.
Gooi die gesnyde rutabaga met 'n olyfolie, sout, peper en neutmuskaat in 'n groot bak of kosopbergtas, indien dit gebruik word.
Rangskik die rutabaga in 'n enkele laag op die voorbereide bakplaat.
Bak vir sowat 40 tot 50 minute tot sag en ligbruin.
Trek met vars gekapte pietersielie, indien verlang.
Vries geroosterde geroosterde rutabagas en ander wortelgroente in 'n enkele laag op 'n bakplaat tot soliede. Pak bevrore wortelgroente in klein individuele porsiehouers of vrieskas. Herverhit hulle of gebruik dit in sop of stewels.