Geroosterde Butternut Squash Kale Sauté Resep - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Heerlike bykos vir die vakansie! Geroosterde blokkies botterskorsie, gebars met balsamiese uie, boerenkool, pekanneute, gedroogde bosbessies.
Op soek na 'n wonderlike vakansie kant? Wat van 'n druppel, heerlike, gesonde boerenkool- en stampmieliesous wat verbasend maklik is om aanmekaar te sit?
Rooster blokkies botterskorsie sodat hulle lekker gekarameliseerde rande kry. Terwyl jy die pampoen braai, berei jy die uie en boerenkool voor en soteer dit dan met balsamiese asyn, en voeg die pampoen, pekanneute en bosbessies aan die einde by. Eenvoudig. Pragtige. Verpak met geur en kleur.
Die balsamiese asyn? Dit is wat die verskil maak. Die soet tartheid versterk net die geure van uie, pampoen en boerenkool.
O ja, dit is ook veganisties. Dit kan selfs paleo wees (as jy die versoete gedroogde bosbessies met rosyne uitruil).
Elke jaar probeer ons ten minste een sprankelende vakansie -kant vind wat u gaste sal verbaas. Hierdie jaar is dit dit. Ek maak dit vir ons Thanksgiving -ete en hoop dat jy dit ook doen!
Geroosterde Butternut Squash Kale Sauté Resep
Tydbesparing: terwyl die pampoen braai, berei jy die ander bestanddele voor.
Om voor te berei, rooster die blokkiesblokkies en berei die bestanddele voor, en kook dan vinnig voor jy dit voorsit.
4 koppies 3/4 duim blokkies botterskorsie (van ongeveer 1 3/4 pond hele klein botterskorsie)
1 groot rooi ui, in kwarte en in skywe gesny (ongeveer 2 koppies gesnyde rooi uie)
6 koppies dun (3/4 duim) gesnyde boerenkool (middelste ribbes verwyder) (van ongeveer 1 bos boerenkool)
1/3 koppie gedroogde versoete bosbessies
1/2 koppie effens gebreekte pekanneute
1 Gebraaide botterskorsie: Voorverhit die oond tot 425 ° F. Plaas blokkies botterskorsie in 'n bak en meng met olyfolie, balsamiese asyn, sout en peper. Sprei uit op 'n uitgevoerde bakplaat. Bak in die oond vir 25 minute of tot die pampoen gaar en bruin is aan die rande.
2 Soteer uie en knoffel: 15 minute na die braai van die botterskorsie, begin met die uie. Verhit olyfolie op medium hoë hitte in 'n dikbottel van 4 tot 5 liter. Voeg die gesnyde rooi ui by en gooi dit bo -oor. Laat kook vir 7 tot 8 minute tot sag. Voeg die knoffel by en kook nog 'n minuut.
3 Voeg balsamico en boerenkool by: Voeg die balsamiese asyn en die gerasperde boerenkool by. Roer totdat die boerenkool goed met die uie gemeng is (dit help om 'n tang te gebruik om die boerenkool om te draai). Laat kook vir 'n minuut of twee totdat die boerenkool net verwelk is (moenie te gaar word nie).
4 Voeg geroosterde pampoen, gedroogde bosbessies, pekanneute by: Roer dan die geroosterde botterskorsie, die gedroogde versoete bosbessies en pekanneute daarby. Voeg sout en peper na smaak by.
Geroosterde botterskorsie en boerenkool
1. Plaas rakke in die boonste en onderste derde van die oond voorverhit tot 500 °. Verdeel die pampoen en uie tussen twee groot bakplate. Voeg 3 eetlepels by. olie en 1/2 teelepel. fyngedrukte rooipeper op elke vel en geur met sout. Rooster tot sag, ongeveer 30 minute in totaal. Draai die velle halfpad deur die kook, wissel tussen rakke en roer die groente.
2. Gooi intussen die boerenkool, knoffel, in 'n groot bak, die oorblywende 2 eetlepels. olie en 'n knippie sout. Haal die groente uit die oond. Verdeel die boerenkool onmiddellik tussen die bakplate totdat die boerenkool effens verwelk. Laat die velle ongeveer 45 minute op draadrakke staan ​​totdat die groente afkoel.
3. Verdeel die pampoen-boerenkoolmengsel tussen vyf 1-liter vrieskas. Druk die lug uit.
En. Vries: Stapel die sakke plat en vries tot 3 maande. As u gereed is om te kook, haal die hoeveelheid groente wat benodig word vir u resep uit. As die groente bymekaar klap, raap die sak op die toonbank om uitmekaar te breek. Plaas groente oornag in die yskas, of mikrogolf op ontdooiing tot ontdooi, 4 tot 5 minute.
Daar is soveel maniere om muurbal te kook!
In die verlede het ek dit eenvoudig gebraai, in blokkies gesny, op 'n bakplaat gesit en dit in alles met die speserye gegooi. U kan nie verkeerd gaan met Alles oor alles nie.
Ek het ook botterskorsie in 'n oondgebakte garsrisotto gebruik.
Hierdie keer het ek op die stoof gebly en gebakte botterskorsie en boerenkool gemaak.
En ek het 'n manier uitgevind om die oorskiet te hergebruik.
Warm boerenkoolslaai met geroosterde botterskorsie
Hierdie warm boerenkoolslaai met geroosterde botterskorsie, balsamiese vinaigrette, geroosterde hoender en gesuikerde gebraaide pampoenpitte is die beste soort trooskos wat perfek is vir koel herfsaande!
Hierdie pos word in samewerking met u aan u gebring Litehouse Foods! Alhoewel ek vir my tyd vergoed is, is alle menings wel 100% my eie.
Julle weet almal dat ek lief is vir my trooskos, en dit beteken 'n goeie hartlike en heerlik etes. Terwyl ons wel maak baie van slaaie in my huishouding, is hubs gewoonlik die slaai -guru en ek is die grillmeester. As ek egter 'n slaai maak, wil ek dit hê staan ​​uit, Ek wil hê dit moet anders wees as alle ander slaaie, en ek wil hê dat dit my moet vul en my laat voel asof ek nie regtig eet 'n slaai, maar iets goeds, heerliks, hartlik en vertroostend. Wat is dit gek lekker slaai lewer!
Ek het hierdie ongelooflike slaai gemaak met behulp van Litehouse Organic Balsamic Vinaigrette wat ek op twee maniere gebruik het. Eers het ek my gegrilde hoender ongeveer 'n halfuur lank in die balsamiese vinaigrette gemarineer, wat basies is getender dit 'n bietjie voordat jy dit braai. Ek het ook die balsamiese vinaigrette gebruik vir die maak van die slaaisous vir die slaai wat ek saam met 'n paar gesoute sjaloties en knoffel gemeng het.
Ek sal erken dat daar 'n paar stappe is na hierdie slaai, maar vertrou my as ek vir jou sê dat elke stap heeltemal die moeite werd. Ja, u kan die geroosterde botterskorsie met spruitjies oorskiet, of u kan die hoender of geroosterde pampoenpitte oorskiet, maar dan mis u alles wat hierdie slaai maak puik.
Ek is mal oor geroosterde botterskorsie en dit is#8217s so maklik te maak. As u dit haat om dit af te skil en te sny, kan u die bevrore een gebruik, of ek weet dat sommige kruidenierswinkels dit nou alles skoongemaak en in stukke sny. Dit sal beslis bespaar u tyd. Maar ek sou heeltemal moeite doen om dit in al die wonderlike speserye te braai. Ek het ook 'n paar spruitjies bygevoeg net omdat ek mal is oor gebraaide spruitjies, maar dit is heeltemal opsioneel.
Die gebraaide pampoenpitte met bruinsuiker en botter is werklik uit hierdie wêreld. Alhoewel hulle wonderlik is in hierdie slaai, hou ek daarvan om dit net op hul eie te maak en daaraan te peusel. So. Goed. Probeer dit net, u sal my bedank.
Ek hou daarvan om 'n paar geroosterde hoender by hierdie slaai te voeg, en die hoender ook so lekker om gemarineer te word in die balsamiese vinaigrette, maar dit hang van jou af as jy dit byvoeg. Ek het dit eintlik op 'n braaipan op my stoof gebraai, so dit was regtig maklik, hoef nie die rooster of iets anders te verhit nie. U kan dit selfs net in 'n braaipan kook.
Maar laat ons net 'n minuut van boerenkool praat. Ek persoonlik is meestal nie 'n groot boerenkool -fan nie, want as ek dit by 'n restaurant eet, voel ek asof ek daaraan verstik. Ek het 'n manier uitgevind om dit so te maak dat ek liefde om dit te eet, en ek gee dit lekker Masseer. Ek het eintlik geleer van hierdie truuk by my skoonma wat 'n koolslaai maak, en sy masseer die kool met olyfolie en sout tot dit heeltemal is lekker en sag.
Daarom doen ek nou dieselfde met my boerenkool. Eerstens hou ek daarvan om dit baie mooi en klein te kap, en dan 'n goeie massering vir 'n minuut, goed olyfolie en 'n bietjie sout. U kry 'n lekker sagte kale. So die moeite werd.
En laastens, alles wat u aan hierdie slaai hoef te doen, is om alles bymekaar te maak en 'n paar goeie fetakaas by te voeg vir sout en 'n bietjie craisins vir 'n bietjie soetigheid. My man, wat nogal die kieskeurige eter is, het gesê dat dit die was beste slaai hy ooit gehad het. Glo my, dit was die grootste kompliment Ek het ooit gekry. Hy kon nie ophou om dit te eet nie, en die gebraaide pampoenpitte was die bom. Hierdie slaai is nie net so ongelooflik lekker nie, dit is ook so vullend dat jy eintlik van die tafel af sal loop asof jy 'n ete geëet het groot steak en aartappels. Ek dink dit is 'n goeie ding.
WAT OM MET DIE VEGGIE -MENGSEL TE DOEN
Hier is 'n paar dinge wat u met die groentemengsel kan doen!
1. Bedien dit op 'n bord soos dit is! Jy sal nie spyt wees nie.
2. Maak botterskorsie en boerenkool Quesadillas. Ongelooflik heerlik.
3. Sit die mengsel in 'n panini of geroosterde kaas. Uiterste hemel.
4. Sny 'n stokbrood, Bedruip die stukke met olyfolie, rooster dit liggies in die oond, smeer dan elke sny met 'n bietjie bokkaas of gegeurde roomkaas, skep 'n bietjie van die groentemengsel op elkeen en bedien dit as 'n voorgereg saam met koue witwyn. Yum!
5. Pureer die gekookte pampoen in 'n hoenderbouillon om 'n sop te maak, gooi 'n bietjie room in en gooi die boerenkool daarin nadat die sop gereed is. Botterskorsie en boerenkool sop!
6. Volg hierdie risotto -resep, maar sluit die boerenkool in om dit pragtig en groen te maak.
6. Rooster 'n bietjie hoender, sit dit binne -in pitabroodjies, vul dit met die pampoen-/boerenkoolmengsel en skep 'n jogurt-/kruiemengsel as 'n slaaisous. Yum! Dit het om een ​​of ander rede net goed geklink.
7. Maak 'n eenvoudige pastapot:
Gooi 'n paar gekookte bowtie -pasta in die pan en hellip
Bedruip dan 'n bietjie olyfolie en hellip
Hier is die handige dandy -afdruk vir die groentemengsel. Gaan geniet dit die naweek!
Geroosterde botterskorsie met verweerde boerenkool, sampioene en knoffel vir #SondagSupper
Ek is baie lief vir kook hierdie tyd van die jaar. Die somer het baie pragtige kleure en vars bestanddele, maar herfs en winter is net so vol smaak. Die #SundaySupper -span weet regtig hoe om die beste kosse van die seisoene te speel. Elke week word steeds beter en beter! Vandag is ons 'Squashin' Winter 'met 'n paar van ons beste muurbalresepte. Dankie aan Heather van girliechef vir die gasheer!
Ek het hierdie resep vir Geroosterde Butternut Squash met Wilted Kale, sampioene en knoffel aangepas uit 'n resep wat ek by die werk geleer het. Dit is seker een van my gunsteling bykosse ooit. Dit is geskryf deur een van ons sjefs, Anthony, wat eintlik op pad is om na Orlando te gaan om die nuutste Publix Aprons Cooking School oop te maak en die sjef te wees! (Skreeu vir Anthony - baie geluk en sterkte!). Dankie vir alles wat u my geleer het en al u inspirerende en heerlike resepte!
Die oorspronklike gereg gebruik aartappels, maar as botterskorsie in die seisoen was, het ek gedink dit sou 'n wonderlike plaasvervanger wees. Boonop gee dit die gereg 'n bietjie meer kleur en baie goeie geur! As u nog steeds op soek is na resepte vir u Thanksgiving -aandete, is geroosterde botterskorsie met bedekte boerenkool, sampioene en knoffel 'n uitstekende aanvulling op u spyskaart!
Ek het dit bedien saam met gemarineerde gemmergemarineerde salm en cous cous. Elke keer as ek die geleentheid kry om aandete vir my kamermaats te kook, wil ek dit iets besonders maak. Niks is ooit vervelig nie en ek maak gewoonlik nie dieselfde ding twee keer nie, maar met 'n goeie kant kan dit binnekort weer op die etenstafel verskyn.
Geroosterde botterskorsie met verweerde boerenkool, sampioene en knoffel
1 medium botterskorsie, in blokkies van 1 duim gesny
18 oz. pakkie wilde sampioene
1 15 onse. sak boerenkool
Voorverhit die oond tot 375 grade. Rangskik die gesnyde botterskorsie op 'n bakplaat wat met bakpapier of 'n silikoonmat bedek is. Rooster vir 30 minute.
Plaas intussen die knoffelhuisies in 'n klein kastrol en gooi genoeg olyfolie daarin sodat dit heeltemal ondergedompel is. Kook ongeveer 15 minute hoog. Die knoffel word donkerbruin en ruik absoluut ongelooflik.
Verhit 'n groot kastrol oor medium hoë hitte. Giet ongeveer 2 eetlepels knoffelolie. Voeg die sampioene by en kook vir 2-3 minute. Voeg die oorblywende knoffelolie, asook die knoffelhuisies by, en voeg die boerenkool by. Kook tot boerenkool verlep het.
Voeg die gebraaide pampoen by die sampioene en boerenkool. Soteer totdat jy die merke op die muurbal sien. Sprinkel bokkaas bo -oor indien verkies.
Lus vir nog lekker pampoenresepte? Moenie verder soek nie, en die #SundaySupper -span het baie vir u!
Ontbyt en brood
Voorgeregte, voorgeregte en speserye
Sop, toebroodjies en slaaie
Black Bean -pampoensop van wat so lekker ruik?
Botterskorsie en Bacon -gegrilde kaas van Ruffles & Truffles
Botterskorsiesop van daai maer kuiken wat kan bak
Hartlike Quinoa -hoenderstoofpot met botterskorsie van Citronlimette
Geroosterde botterskorsie en swartboontjiesop (suiwelvry) uit The Not So Cheesy Kitchen
Geroosterde botterskorsie en groentesop uit Kudos Kitchen deur Renee
Geroosterde muurbal en Mexikaanse swart boontjieslaai van grondboontjiebotter en rissies
Geroosterde muurbal- en sesamnoedelslaai van Jane's Adventures in Dinner
Botterskorsie en Spinazie Quesadillas van The Dinner-Mom
Butternut Squash Gnocchi met balsamiese bruin botter van Crazy Foodie Stunts
Butternut Squash Lasagne van Hip Foodie Mom
Butternut Squash-Sage Cream Sauce with Wors Spaghetti from Daily Dish Recipes
Karnavalpampoen met esdoornworsel wat gevul is met resepte en geskrifte van Cindy
Chorizo-gevulde eikelpampoen uit klein beursie groot eetlus
Botterskorsie met pittige wilde rys en Queso Fresco uit Vintage Kitchen Notes
Pampoen Alfredo van Hezzi-D's Books and Cooks
Pampoen Enchiladas van La Cocina de Leslie
Pampoenrisotto met spek, bokkaas en pekanneute van The Weekend Gourmet
Geroosterde botterskorsie en spruitpizza van Curious Cuisiniere
Wors en appel gevulde eikelpampoen van The Messy Baker
Spaghetti -muurbal in 'n romerige worssous van Cookin ' Mimi
Spaghetti Squash Garnale Scampi van Pescetarian Journal
Acorn Squash met kaneel en bosbessies van Noshing With The Nolands
Botterskorsie en appelkrummel van The Wimpy Vegetarian
Butternut Squash Gratin with Sage Pesto & amp; Gorgonzola from Cupcakes & amp Kale Chips
Chorizo ​​en Craisin Gevulde eikelpampoen van Family Foodie
Parmesaan-geroosterde eikelpampoen van The Urban Mrs.
Pampoenmacaroni en kaas van Big Bear 's Wife
Geroosterde botterskorsie met Balsamiese asyn Heuningbotter van Food Lust People Love
Geroosterde botterskorsie met verweerde boerenkool, sampioene en knoffel van 'n hap uit Boca
Skillet Buttercup Squash met spek van Magnolia Days
Slow Cooker Squash en Appels van Mama's Blissful Bites
Sweet N Spicy Baked Chipotle Butternut Squash Fries van Sue 's Nutrition Buzz
Twee keer gebakte pampoen gevulde aartappels van Bobbi's Kozy Kitchen
Aanbevelings vir paring van wyn vir Squashin & #8217 Winter #SundaySupper van Enofylz Wine Blog
Sluit Sondag aan by die #SondagSupper -gesprek op Twitter! Ons twiet deur die dag en deel resepte van regoor die wêreld. Ons weeklikse geselsie begin om 19:00 ET. Volg die hashtag #SundaySupper en onthou om dit in u tweets op te neem om by die klets aan te sluit. Kyk na ons #SundaySupper Pinterest -bord vir meer fantastiese resepte en kosfoto's.
Geroosterde botterskorsie met boerenkool- en amandel -pekanneut -parmesaan
Sketchie stem saam na 'n lekker (maar vermoeiende) besoek met sy twee harige katvriende. Gelukkig het oupa weer sy manewales reggekry. Ek gaan nie in op die veelvuldige ongelukke wat hy gehad het nie, maar ek sal jou net vertel dat ek 'n wonderlike, geduldige en vriendelike skoonpa het. Hy verdien baie van sy gunsteling gebak wanneer ons oor 'n paar weke oor Thanksgiving kuier. En moontlik 'n spa-wegbreek van 6 weke.
Na 'n paar rants en raves by die huis, het Sketchie uiteindelik in sy ou grawe gekom, maar hy het ongelukkig nie die memo gekry dat ons nog op die Stille Oseaan -tyd is nie. Ek het geen idee hoeveel koffie ek die naweek gedrink het nie, maar sê nou maar my ou vriend, Bodum, is terug om te bly!
Terug in Ontario is dit duidelik dat die somer tot 'n einde gekom het. Bome begin van kleur verander en my mantel en pantoffels het vir die eerste keer in maande verskyn. Ek was so gewoond aan die wonderlike hitte wat ons in B.C. gehad het, ek het tydelik alles van die herfsgoed vergeet. Met die gebonsde vel vir die eerste keer die hele somer, het ek huis toe gekom om dit net met truie en broeke te bedek. Die somerklere lê in 'n verwerpte, nuttelose hoop voor die wasmasjien.
Aangesien die weer goed was, troos ek my met inkopies doen en 'n gesonde dosis herfsprodukte. Dit is goed om terug te wees in die kombuis, as daar iets is!
Hierdie naweek was alles oor muurbal… en koekies… en koffiebone. Eintlik was koekies die eerste ding wat ek gemaak het, nie dat dit vir iemand 'n verrassing moes wees nie. U sou dink dat ek na die vakansie na gesonder kos sou streef, maar ek het een ding in gedagte: om die wonderlike koekie so groot soos my kop te herskep. Die resep kom binnekort, maar aangesien dit Maandag is en ons waarskynlik 'n bietjie gesonder probeer eet, het ek vandag 'n groente -resep vir u. Moenie bekommerd wees nie, ek doen nie vervelige groente nie.
Hierdie resep is geïnspireer deur die gebraaide botterskorsie-resep wat ek in 2009 gemaak het. Dit is ongelooflik eenvoudig om slegs 15-20 minute voor te berei terwyl die oond die res doen. Hierdie keer het ek 'n amandel pecan parmesaan "kaas" gemaak en Lacinato boerenkool bygevoeg vir groen krag. Die resultaat is 'n vertroostende herfsgereg wat u tot op die been sal warm maak.
Smelt 3 eetlepels. van die botter in 'n 10-duim-reguit-braaipan oor medium-hoë hitte. Voeg die botterskorsie en 'n groot knippie sout by. Kook, eers af en toe roer en dan meer gereeld terwyl die pampoen bruin is, tot die pampoen sag en ligbruin is, ongeveer 15 minute. Druk die pampoen aan die een kant van die pan en voeg die oorblywende eetlepels by. botter in die duidelike ruimte. As die botter smelt, voeg die gemmer, knoffel en 1/2 teelepel by. sout. Kook die geurmiddels in die gesmelte botter, roer aanhoudend en krap die bodem van die pan af tot dit sag is, 1 tot 2 minute. Roer die komyn, koljander, kaneel en cayenne by die gemmer en knoffel en kook tot geurig, ongeveer 30 sekondes. Roer die geurmiddels by die pampoen, pas die sout na smaak aan en versier met koriander, indien gebruik.
Geroosterde botterskorsie en boerenkoolslaai met tahinidressing
In hierdie rustieke, koue weer-slaai kombineer blokkies geroosterde botterskorsie met geroosterde rooi ui, boerenkool en geroosterde dennepitte, in 'n vurige suurlemoen- en tahinidressing. Dit is groot genoeg om as voorgereg te dien, met knapperige brood en 'n koppie tamatiesop.
1 Gooi die tahini, suurlemoensap, knoffel en 'n knippie sout in 'n klein potjie met 'n styf deksel. Maak die pot toe en skud sterk.
2 Voeg die ekstra suiwer olyfolie by en skud weer. Verdun met 'n bietjie water, indien nodig, om 'n sous met 'n gietbare konsekwentheid te verkry. Tersyde gestel.
1 Verhit die oond tot 425 ° F en rangskik 'n rak in die middel. Meng op 'n groot bakplaat die pampoen, rooi ui, olyfolie, 'n groot knippie sout en swartpeper na smaak. Smeer in 'n gelyke laag. Rooster, af en toe roer, tot die pampoen sag en effens gekarameliseer is, ongeveer 30 minute. (As die uie te bruin begin word, verwyder dit en hou eenkant.) Laat eenkant staan ​​om heeltemal af te koel, ongeveer 1 uur.
2 Trek die boerenkoolblare van die stingels af en gooi die stingels weg. Stapel die boerenkoolblare en sny in fyn repies. Voeg dit by 'n groot, vlak slaaibak.
3 Besprinkel die boerenkool met 'n bietjie sout en masseer die blare met jou hande om dit effens sag te maak. Voeg die afgekoelde muurbalmengsel by. Bedruip met 'n bietjie van die slaaisous, genoeg om die slaai nat te maak. Gooi en proe. Voeg meer sout, en/of swartpeper by indien nodig. Strooi die dennepitte oor die slaai en sit voor.
Smaaklik, hoewel ek spinasie gebruik het, aangesien die winkel nie boerenkool het nie.
Het dit net gemaak en dit was heerlik! Ek het nog nooit botterskorsie of boerenkool probeer nie, en albei was 'n aangename verrassing. Ek het die salieblare vergeet, so ek het net 'n bietjie speserye en voorafgemaakte knoffel gebruik, eerder as om dit vars te sny. Die boerenkool was baie lekker, maar 'n bietjie sterk, soortgelyk aan bok choy. Die pampoen was 'n wonderlike kompliment vir die varkvleis (en ek het 'n bietjie varkvleis by tjops gevoeg vir ekstra geur). Al met al baie lekker en 'n redelike gesonde maaltyd.
Gebraaide botterskorsie-, boerenkool- en suurlemoensopresep
Ek het 'n afkeer van gemengde sop, meestal omdat die homogene tekstuur na 'n rukkie vervelig raak. In plaas daarvan hou ek van soetsappe — soorte met allerhande dinge wat ek in die bak kan dryf om uit te haal. Maar wie sê dat jy nie dinge in 'n gemengde sop kan voeg om die beste van albei wêrelde te kry nie?
Ek het besluit om die herfsleer, botterskorsiesop aan te pak. Die meeste resepte begin deur te skil, in blokkies te sny en dan die kalebas in 'n vloeistof te laat prut tot sag. Maar ek wou iets meer selfgeldend hê, en ek het die idee gekry om die blokkies te rooster totdat dit mooi bruin en sag was. En aangesien ek die oond reeds aangeskakel het, waarom sou u dan nie alles daarin kook nie?
Om 'n bietjie kleur by te voeg, het ek rooi soetrissie en boerenkool by die pan gevoeg. Die blare word nie heeltemal so bros soos volboomkoolskyfies nie, maar dit is goed, want dit word in elk geval in die sop gegooi. Ek het ook 'n paar suurlemoenwiggies bo-op bygevoeg, wat die boerenkool 'n broodnodige suurlemoen gegee het. Dieselfde suurlemoene word dan in die sop gedruk en elke lepel vars gemaak.
Alhoewel dit 'n bietjie kranksinnig klink, want dit is alles in 'n paar panne gegooi en gebraai, maar dit is eintlik redelik maklik. Boonop het elke hap 'n hartige, gebraaide karakter wat ek baie aantreklik gevind het.