Scenic.jpg (22.23 KiB) Viewed 28099 times
ondoy.jpg (28.66 KiB) Viewed 28099 times
benguet-baguio-pepenged-montage.jpg (16.27 KiB) Viewed 28099 times Resep: Koljander-hoendervlerkies | Rapport
GENOEG VIR 6 – 8BEREIDINGSTYD 15 minuteGAARMAAKTYD 65 minuteDié gereg is die perfekte voorbeeld van die bymekaarkom van kulture, sê Shanaaz. “Ek kom uit ’n Indiese familie en my kosstyl is deeglik vermeng met Suid-Afrikaanse tradisies. In dié gereg kom Suid-Afrika se Portugese erfenis in die vorm van die peri-peri-speserye goed saam met die Indiese tradisie van komyn, gemmer en koljander.”– Uit Shanaaz’s Real Food: Aromatic Fusion (Human & Rousseau, R220)* Boekbonus Vyf My Tyd-lesers kan elk ’n eksemplaar van dié kookboek wen. E-pos* die woord SHANAAZ in die onderwerpveld, jou naam, kontaknommer en posadres voor 24 September na mytyd@newmediapub.co.za.* Net een inskrywing per persoonKoljander-hoendervlerkies 20 hoendervlerkies1 kg baba-aartappels15 ml Cajun-speserye5 ml peri-peri-poeier10 ml fyn komyn15 ml koljandersaadjies, gekneus10 ml gemmerpasta15 ml balsemasynsout na smaak45 ml olyfolie150 ml vrugteblatjang60 ml bruinsuikervarsgemaalde swartpeper150 ml koljanderblare, grofweg gekap1 Verhit die oond tot 180 oC en spuit ’n oondbak met kleefvrye kossproei.2 Sit die hoender, aartappels, speserye, gemmerpasta, asyn en sout in ’n groot bak en meng goed.3 Pak die hoender en aartappels in die oondbak en gooi die olyfolie, blatjang, bruinsuiker en peper daaroor. Strooi die koljander oor en bedek die bak met foelie. 4 Bak in die oond vir 50-60 minute. Verwyder die foelie en sit vir ’n paar minute terug in die oond om te verbruin. 5 Sit voor met geurige rys en ’n slaai van jou keuse. WynWenkHannes Meyer, witwyn-maker by Simonsig, sê hulle aromatiese Gewürztraminer 2012 (R62) sal perfek wees by dié gereg.
Mid-Level Java Developers – Sandton– up to R500k p.a
Senior Java Developer – Sandton– up to R700k p.a
GautengE-Merge IT RecruitmentR700 000 Per Year
GautengE-Merge IT RecruitmentR580 000 - R600 000 Per Year