POT-SHOT - Algemeen / General - Nuwe Regulasies oor Wettige Wildsvleisverspreiding -
Ingevolge bestaande wetgewing moet by elke abattoir altyd ’n vleisinspekteur van die Departement van Landbou, Bosbou en Visserye aan diens wees. Dit maak dit byna onmoontlik vir klein, mobiele abattoirs wat net vir ’n paar dae op ’n wildsplaas werk, om wettig te funksioneer.
Dr. Peter Oberem, voorsitter van WRSA, het gesê dat die departement nou bereid is om boere toe te laat om van hul werkers as karkas-inspekteurs op te lei.
Sulke inspekteurs kan dan die eerste reeks inspeksies tydens die slagproses waarneem, voordat vleis na groter verwerkingsaanlegte verskuif word waar dit die moeite werd sal wees om volwaardige vleisinspekteurs te stasioneer.
Oberem sê wildsvleis kan ’n belangrike bydrae tot voedselsekerheid lewer, veral in Afrika, waar die grootste bevolkingstoename ter wêreld in die volgende 30 jaar verwag word.
Die implikasies hiervan vir jagters is dat diegene wat graag vleis wettiglik wil versprei wat hulle gejag het, dit nou in alle waarskynlikheid sal kan doen indien hulle die nodige opleiding bekom het.