Beste koljanderresepte en koriander -kookidees - Ander - 2021
Hoogste gegradeerde koljanderresepte
Voeg speserye en hitte by u volgende lensiesop met warm kerriegeure. Klik hier om 10 vinnige en maklike vegetariese resepte te sien
Hierdie slaai, wat deel uitmaak van ons spyskaart onder 500 kalorieë, is uiters maklik om saam te gooi en kan saam met 'n verskeidenheid boontjies, kruie en groente gebruik word. 'N Vinnige opmerking: hoe langer jy die bestanddele laat marineer en saamsmelt, hoe beter sal dit smaak. U kan die slaai voorberei en dan u taak verrig of die res van u maaltyd kook. Bedien dit saam met geroosterde vleis of groente, op taco's of saam met die foelie-gebakte plunder met suurlemoen, kruie, gestoomde snapbone en quinoa.
Geniet hierdie heerlike mediterrane-geïnspireerde burger met Beyond Burger-patties met pittige ketchup. Hierdie resep is met vergunning van Beyond Meat.
Koljander is bekend vir sy anti-chelaat-eienskappe. Swaar metale, soos lood en kwik, bind aan hierdie kragtige kruie en dan kan die liggaam dit uit u stelsel spoel. Superhidrerende waatlemoen is ryk aan vitamiene A en C sowel as likopeen. Dit het 'n alkaliserende effek op die liggaam, wat goed is vir ontgifting, en help om die kolon, niere en lewer te spoel. Dr Ariel Policano skryf dat waatlemoen die lewer help om ammoniak te verwerk en dit in ureum om te skakel sodat dit veilig uit die liggaam kan word. Die waatlemoenskil is 'n uitstekende bron van chlorofil, vitamien B6 en sitrullien. Bewyse in die Journal of the Science of Food and Agriculture (03/2011) dui daarop dat die sitrullien in waatlemoenskil dit 'n antioksidante effek gee, wat skade aan vrye radikale verminder. Komkommer bevat ook sitrullien en is 'n uitstekende voedsel vir hidrasie. Alhoewel dit goed en gesond is, hou ek net van hoe lig en verfrissend hierdie sap is - effens kruie en effens soet.
Kikker dinge op hierdie braai -seisoen deur masalas by u hoenderresep te voeg! Die jogurt en borrie lei tot 'n sagte, sappige hoender en veral die jogurt balanseer die speserye in hierdie gereg. Het u inspirasie nodig vir watter ander geurmiddels u by u gegrilde hoender kan voeg? Klik hier om ons beste gegrilde hoenderresepte te sien.
Chaat masala is 'n sout, pittige geurmiddel wat in gewilde Indiese peuselkosse gebruik word. Om dit op vrugte en crudite te besprinkel, help jou ook om gesond te eet, terwyl jy 'n bietjie skop by die andersins tipiese, droë kos gee.
Gebraaide masala-groenbone word aan die ooskus van Indië geëet. Alhoewel vars boontjies in Indiese huishoudings gebruik word, gebruik hierdie resep bevrore heelboontjies vir 'n vinnige bykos wat lekker sal wees by kerriehoender of vis.
Hierdie resep vir falafel verminder die voorbereidingstyd. Dit is ideaal vir diegene wat 'n makliker weergawe van falafel wil hê. - Stacia_Die resep is met vergunning van Stacia_ via Food.com.
Een van die belangrikste genesende eienskappe van hierdie resep is die eiers. Elkeen bevat 6 gram proteïen, nege essensiële aminosure en slegs 1,5 gram versadigde vet. Hulle is ryk aan luteïen, wat help om makulêre degenerasie en katarak te voorkom, dit verbeter die menslike lipiedprofiel en bring sodoende cholesterol in balans, en dit bevat vitamiene D wat natuurlik voorkom.
'N Vinnige en maklike somerslaai soos hierdie is ideaal vir elke sonnige aand. Hierdie resep is met vergunning van Laylita.
O, tacos. Gooi 'n paar goed in 'n tortilla en noem dit heerlik. Tradisioneel word tacos gemaak met mielietortilla's, maar my persoonlike voorkeur is meel. Elkeen sal met hierdie resep werk. Kyk na alles wat u wil weet oor avokado's.
Vir 'n maklike manier om tradisionele tamatiesop op te kikker, voeg warm Indiese speserye en stewige swartbone by. Klik hier om 10 vinnige en maklike vegetariese resepte te sien
Vars koljander resepte
Koljander is een van die mees gebruikte kruie ter wêreld - ondanks die feit dat die naam van die Grieks afkomstig is, koris, wat bedwants beteken! Dit is groen, blaarryk en ruik sterk met 'n vars sitrusgeur, wat dit 'n waardevolle versiering en geurversterker maak. Beide die vars blare en stingels is eetbaar, sowel as die bessies wat gedroog word en koljandersaad genoem word. Inheems in Suid -Europa en die Midde -Ooste, word die plant nou wêreldwyd verbou. Koljander hou die meeste verband met Asiatiese en Sentraal- en Suid -Amerikaanse kookkuns. Vir 'n maksimum geur word dit die beste by die geregte gevoeg net voor opdiening.
Super maklik, goedkoop en vinnig om te maak; quesadillas is wat jy nodig het as jy so honger is dat jy jou eie gesig kan eet. U het waarskynlik al die bestanddele vir hierdie groente -quesadillas in u kas en yskas.
Elke porsie bevat 882 kcal, 36 g proteïen, 88 g koolhidrate (waarvan 8 g suiker), 40,5 g vet (waarvan 19 g versadig), 11 g vesel en 2,8 g sout.
Groen Koriander Chutney – om alles in te doop!
Hierdie groen koljanderblatjangresep is die beste blatjang wat jy ooit sal probeer! Dit is vars, tert, soet en pittig en pas so goed saam met pakoras, kebabs, samosas, kotelette, fritters of selfs as 'n smeer op toebroodjies. Dit is 'n resep wat baie anders is as die meeste ander resepte wat daar is, en jy sal my glo as jy dit proe!
Ek het vandag 'n belaglik maklike resep vir jou, maar die kompleksiteit van geure in hierdie groen koljanderblatjang is beslis die moeite werd om te deel!
Dit is iets wat 'n Indiese huis byna elke tweede dag maak, want ons hou daarvan om alles in 'n vuurwarm groen blatjang te doop of dit met rys en dal te meng as u 'n eenvoudige maaltyd wil opdis. Dit is ongelooflik veelsydig en beslis die moeite werd om by u maaltyd in te sluit. 'N Kruik met hierdie blatjang sal jou 'n week in die yskas hou, en jy sal weer en weer daarna uitreik.
Die geure van hierdie dip is baie vars en hulle sal soos 'n blaas in jou mond wees, want jy sal die verfrissende kruisement, die kruie -koljander, die soet van die suiker, die suurlemoensap en die speserye van die rissies proe . En al hierdie dinge skep saam 'n indrukwekkende kombinasie wat eenvoudig verslawend is.
Dit is so 'n eenvoudige resep dat ek dit nie so kort en kort sal hou nie, maar hier is 'n paar eenvoudige wenke om die beste groen koljanderblatjang te maak, en die dinge wat u in gedagte moet hou sodat u dit reg kan kry enkele keer:
Moenie te veel water byvoeg terwyl dit gemeng word nie. Munt en koljander bevat baie water, en dit sal vrygestel word wanneer dit met sout en suiker gemeng word. As u te veel water hieraan voeg, sal u 'n waterige pasta hê wat sal skei, dus begin eers met 'n eetlepel of twee, en verhoog dan terwyl u meng as u meer nodig het. Miskien moet u 'n lepel of 'n spatel gebruik om die kante een keer af te skraap, maar dit hang heeltemal af van u blender
Die hoeveelheid rissies in die resep moet na smaak aangepas word. Ons hou baie van ons pittige, maar as u dit nie doen nie, verminder dit gerus tot 'n halwe rissie of ontpit dit voordat u dit byvoeg
U kan ook dinge soos knoffel en/of rou mango by hierdie groen koljanderblatjang voeg. Die knoffel gee 'n mooi skerpheid en eerlik, ek hou van knoffel in alles. Die rou mango (indien beskikbaar) maak hierdie tert en help ook om die heldergroen kleur te behou. Maar as u rou mango byvoeg, kan u die lemmetjiesap oorskiet of dit met minstens die helfte verminder
Omdat daar soveel kruisement in hierdie resep is, kan die kleur vinnig verdonker. Een manier om dit te vermy, is om die lemmetjiesap by te voeg net voor opdiening. Selfs as die kleur donkerder word, verander dit glad nie die smaak nie
Verkoel die blatjang tot 'n week in 'n lugdigte houer. Nog meer en die kruie sal begin bederf
Ek hoop jy geniet hierdie super eenvoudige resep net soveel as ek! Gee jou volgende bondeltjie frietjies hul eie beste vriend !!
Ons beste kekerertjie resepte
Moet ons nie verkeerd verstaan ​​nie, ons is mal oor hummus - maar hierdie nederige klein peulvrug kan soveel meer doen! Met hierdie resepte (en 'n paar blikkies kekerertjies uit u spens) kan u falafel, vegetariese hoofgeregte, glutenvrye pizza, 'n knapperige, sout happie, veganiese krapkoeke en meer maak!
Foto deur: Armando Rafael & copy2015, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou
& copy2015, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou
Kekerertjie kors pizza
Hierdie glutenvrye kors is ideaal vir 'n voorbereide maaltyd, aangesien dit vooraf voorberei kan word en dan op die laaste minuut gebak en bedek kan word. Sny dit in kleiner stukkies, dit is ook 'n uitstekende snack. Wissel die toppings soos u wil en sout, pekel olywe, kappertjies of ansjovis is veral goed vir hierdie pizza.
Vegan -kekerertjie -krapkoeke
Al die geure is hier-Old Bay, suurlemoen en die duidelike pekel-maar daar is geen krap in sig met hierdie koeke nie. In plaas daarvan staan ​​kekerertjies op vir skulpvis, en dit is net so bevredigend.
Kekerertjies met Chard
Hierdie eenvoudige kekerertjiegereg is 'n uitstekende bykos, maar stewig genoeg om as 'n vinnige en maklike vegetariese hoofgereg te dien.
Geroosterde eiervrug kekerertjies
Die Midde -Oosterse krammet eiervrug en kekerertjies plus 'n garlicky jogurtsous gee hierdie eenvoudige vegetariese toedienings 'n indruk. Maak seker dat jy 'n goeie kol op die eiervrug kry en ryp, sappige somertamaties gebruik.
Geroosterde kekerertjies 3 maniere
Hierdie klein smaakbomme kom vinnig bymekaar. Gebruik standaard spensbestanddele om 3 variëteite te maak waarvan kinders hou. Hoe langer jy die kekerertjies droogmaak voor jy dit bak, hoe skerper word dit. As u tyd het, spoel en spoel dit af, droog dit, versprei dit op 'n bakplaat en sit dit oornag in die yskas voordat dit gebraai word.
Kerrieblomkool- en kekerertjie -aandete
Slaan oor die kook van 'n groot pot rys en gooi die bestanddele eerder in 'n oondbak vir 'n maklike ete. Die basmatirys en kekerertjies absorbeer al die heerlike geure van gemmer, knoffel, kerriepoeier en klappermelk. Eindig met 'n vinnige druppel jogurt saam met vars korianderblare en limoenwiggies vir 'n eenvoudige en volledige maaltyd.
Geroosterde mielie- en kekerertjieslaai
Kekerertjies en mielies word met koljander gebraai en dan met kersietamaties, uie en 'n Dijon -vinaigrette gegooi vir 'n eenvoudige en heerlike kant.
Klassieke Hummus met gebraaide kekerertjies en pietersielie -olie
Die basis van hierdie dip is 'n pragtige klassieke hummusresep wat op soveel maniere geklee kan word. As u te min tyd het, vervang die hummus in die winkel en braai ingemaakte kekerertjies.
Hierdie gereg kombineer die warm speserye wat gereeld in Marokkaanse tagines voorkom, in 'n troosvolle vegetariese bredie. Die geroosterde boerenkool en kekerertjies gee tekstuur en 'n aangename hap wat as teenpunte dien vir die gekarameliseerde uie en soetwortels. Ons hou daarvan om dit af te sluit met 'n bietjie Aleppo -peper of warm paprika.
Geroosterde okra en kekerertjies
Hierdie mengsel maak 'n heerlike snack & mdash net sout en bros en pittig genoeg om saam met 'n yskoue pils te pas. En as u gewone jogurt byderhand het, drup dit bo -oor of sit dit aan die kant om te dompel.
Bedien hierdie stewige vegetariese vriendelike gereg vir aandete of sny dit in kleiner stukkies vir 'n partytjievoorgereg. Die vinnige koriantsous (plus 'n ekstra suurlemoenskyfie) gee 'n rits van die laaste flits.
Slow-Cooker Freezer-Pack Blomkool en Kikkererwtenkerrie
Deur die blomkool in kwartiere te plaas, in plaas daarvan om dit in blommetjies te sny, kan hierdie vegetariese ete die hele dag in die stadige kookpot prut sonder dat dit pap word. Bêre 'n paar sakkies van hierdie vooraf-saamgestelde maaltyd in die vrieskas om by te hou vir besige nagte.
Chaat is 'n breë term vir smaaklike vegetariese versnaperinge. Hierdie weergawe is afkomstig van Nidhi Jalan, stigter van die Masala Mama in Brooklyn en die vervaardiger van Indiese ambagsmakers (ons hou van die kokoskerrie). Nidhi het wonderlike kinderherinneringe aan die eet van chaat ter plaatse by straatverkopers in Kolkata. Sy vergelyk hierdie persoonlike gunsteling met nachos en verkies byna tortillaskyfies bo die tradisionele papdi (klein meel-gebaseerde wafels). Dit is 'n smaakontploffing van pittig, soet, sout en pittig.
Hoenderslaai met geroosterde kekerertjies en wortels
Kekerertjies is 'n perfekte slaai-byvoeging. Hulle bevat baie proteïene en vesel, wat u langer en langer vol sal laat voel.
Behalwe dat dit net wonderlik is, is hierdie maklike wafelde falafels baie laer vet as hul diepgebraaide familielede en is dit 'n uitstekende manier om die ingemaakte kekerertjies in jou spens op te gebruik!
Geroosterde Veggie Graan Bowl
Gesonde groente en gekruide kekerertjies word op dieselfde bakplaat gebraai, wat die aandete maklik maak om op te sit en skoon te maak. Quinoa en avokado rond hierdie voedingsmaal af.
Hierdie maklik om te maak duik herinner aan hummus, maar in plaas daarvan om tahini te gebruik, het ons die nederige aartappel versoek om romerigheid by te voeg en u dollar te rek.
U sal nooit weer kekerertjie -vloeistof in die wasbak dreineer nie! Die viskeuze kikkererwten wat in die bobbe sit, kan opgeklits word tot die heerlikste veganistiese meringues. Ons proeërs verkies selfs hul moutgeur bo gewone eierwit -meringues. As jy wil, vou sjokoladeskyfies in of geur met 'n bietjie van jou gunsteling uittreksel.
Botterskorsie en kekerertjiebredie
Opwarmende ras el hanout en kaneelgeur hierdie stewige bredie botterskorsie en kekerertjies. Gedroogde appelkose gee 'n soet smaak, terwyl vars kruisement, pietersielie en suurlemoen 'n helder afwerking gee.
Maak u spens skoon met hierdie vinnige en maklike snack. Ingemaakte pampoenpuree, ingemaakte kekerertjies en speserye word gekombineer tot 'n romerige dip wat jy telkens maak.
Knapperige Buffel Kekerertjies
Daar is twee geheime vir hierdie super knapperige, supergeurige buffel -kekerertjies. Spoel eers die boontjies goed uit (en ons bedoel dit baie goed) en druk dit dan droog (soos in regtig droog). Tweedens, besprinkel met net 'n tikkie koeksoda. As dit met sout gemeng word, droog dit die kekerertjievel uit en laat dit bros en knapperig word. Die speserye, botter en warm sous sal die res van die werk doen. Gooi kekerertjies in 'n slaai, plaas in 'n toebroodjie of sit dit eenvoudig in 'n bak om te peusel.
Kekerertjie slaai toebroodjies
Hierdie vegetariese riffie op 'n klassieke toebroodjie met hoenderslaai is bevredigend en vol smaak, danksy die suurlemoensap, gemaalde mosterd en vars kruie. Ons het 'n bietjie geroosterde pepitas en 'n handvol stewige boerenkool bygevoeg vir tekstuur en knapperigheid. Bedien op geroosterde volgraanbrood of saam met groente en beskuitjies vir 'n gesonde maaltyd.
Die heel beste wortel- en koljandersop
'N Klassieke sop met 'n sweempie speserye, wat soetgeroosterde wortels kombineer met die aardse warmte van koljander vir 'n maklike sop wat maklik is om lief te hê.
1 kg wortels, in blokkies gesny
1 teelepel gesoute botter
1 koppie uie, in blokkies gesny
1/2 teelepel koljander, gemaal
10 g vars koljander
Verf wortels liggies met olyfolie, en geur met sout en peper.
Rangskik wortels in 'n enkele laag op 'n bakplaat en rooster 1 keer
uur. Haal uit die oond en hou eenkant.
Terwyl die wortels gebraai word, verhit olyfolie oor matige hitte in 'n groot kastrol.
Kook die ui vir 10 minute, of tot sag en begin verkleur. Voeg by
koljander en knoffel, en kook nog 2-3 minute of tot geurig.
Voeg wortels in die pot, saam met die aftreksel. Bring tot kookpunt, bedek dan
en laat prut vir 15 minute.
Verwyder die pot van die hitte en blits met 'n staafmenger tot glad.
Voeg vars koljander by en blits tot goed versprei oor die hele
Roer deur cr & egraveme fraiche (opsioneel), geur met sout en peper
proe en sit warm voor.
Let op: hierdie voedingsinligting moet slegs as 'n riglyn gebruik word. Inligtingsinligting is nie altyd akkuraat nie.
Suurlemoen- en koljandersop (ryk aan vitamien C)
suurlemoen en koljander sop resep | gesonde suurlemoen koljandersop | suurlemoen koljander vitamien c ryk sop | met 25 ongelooflike beelde.
Die beste manier om 'n fiks en gelukkige lewe te lei ten spyte van hierdie daaglikse ongerief, is om u natuurlike immuniteit te versterk, en om vitamien C -ryk kos in u dieet in te sluit, is 'n manier om dit te bereik deur 'n gesonde suurlemoensap.
Dit is nog meer rede om hierdie heerlike suurlemoen- en koljandersop te geniet, gemaak met vitamien C -ryk bestanddele soos suurlemoen, koljander, wortels en kool.
Die groente -aftreksel wat in hierdie resep gebruik word, help ook om die vitamien C -vlakke van elke suurlemoen- en koljandersop vol te maak. Vitamien C is ook nuttig om koue en hoes te verlig, dus geniet hierdie vertroostende sop warm op dae wat u moedeloos is, of 'n koel wintersdag.
Ek gee 'n paar wenke om die perfekte resep vir suurlemoen -koljandersop te maak. 1. Dit is nie nodig om so spesifiek te wees oor die groente wat u by die aftreksel voeg nie. Uie, wortels en seldery is die basiese geurverdelende middels vir u sop. U kan dit kombineer met alles wat maklik beskikbaar is, soos knoffel, sampioene, paprika of vars kruie soos pietersielie, tiemie, roosmaryn en prei. Vermy styselagtige groente, want dit maak die aftreksel troebel. 2. Moet nooit die koljander byvoeg terwyl die suurlemoen- en koljandersop kook nie en voeg die koljander altyd by voor dit bedien word, want dit word donker.
Ons webwerf bevat 'n versameling ander gesonde vitamien C -resepte. Kyk gerus na opwindende slaai-, smoothie- en sapresepte.
Geniet die resep van suurlemoen en koljander sop | gesonde suurlemoen koljandersop | suurlemoen koljander vitamien c ryk sop | met 25 ongelooflike beelde. | met gedetailleerde stap -vir -stap foto's en video hieronder.
Resep: Krokante Korianderbyte, energiedrankie, 3 ander Ayurvediese versnaperinge vir Holi
Hulle sê dat die weg na 'n persoon se hart deur hul maag is, en terwyl die feestyd 'n gevoel van somberheid vir Covid-19 bied, is daar niks soos 'n soet en hartige gereg wat ons Holi 2021-stemming nie vinnig kan opblaas nie. Van Ragi laddoos tot 'n gesonde energiedrankie en heerlike versnaperinge soos Crispy Coriander Bites en Spinach Moong Dal Pannekoek, hier is 'n paar lekker Ayurvediese resepte om sonder twyfel op Holi 2021 te eet.
1. Bros koljanderbyt
Knapperige koljanderbyt (dr. Smita Naram, medestigter, Ayushakti)
Meng fyngekapte koriander, 1 eetlepel olie, 2 eetlepel rysmeel, ⅛ teelepel borrie, ¾ teelepel besan, ¾ koppie water, ½ teelepel gemmer en sout na smaak. Voeg 2 koppies water in 'n pot of 'n stoomboot en plaas 'n gesmeerde houer daarop.
Maak seker dat die bord nie aan die water raak nie. Voeg ¼ teelepel soda bicarb by die gemengde bestanddele voordat die beslag in die bord gegooi word. Stoom dit vir ongeveer 10 minute en laat dit sit.
Sny dit in klein stukkies en sit voor saam met koljanderblatjang.
2. Gesonde Energie Booster Drink
Booster-drankie vir gesonde energie (dr. Smita Naram, medestigter van Ayushakti)
Ontpit ongeveer 10-12 dadels en meng dit met stukkies 2-3 vye. Maal dit in 'n menger en maak 'n pasta.
Voeg ongeveer 6 geblancheerde amandels, 1 teelepel vinkelsaad en ¾ glas kokosmelk by. Meng dit om 'n smoothie te maak en geniet dit saam met die gesin!
Hierdie natuurlike energieversterker sal u liggaam en gees onmiddellik ophef sonder dat die kafeïen te veel is.
Ragi Laddoo (dr. Smita Naram, medestigter, Ayushakti)
Verhit 'n pan en voeg 4 teelepels ghee en ragi meel by 'n stadige vuur. Rooster tot goudbruin. Meng die beslag totdat die ghee geskei is en 'n aromatiese geur van die geur versprei word. Om die stukkies te bind, neem 'n pot en voeg 1 koppie water met 'n halwe koppie jaggery daarin.
Meng tot goed gekarameliseer. Voeg dan 'n knippie sout by na smaak. Voeg die gekarameliseerde jaggery by die geroosterde ragimeel en meng dit goed. Prut die vuur en neem al die bestanddele in 'n skoon bord. Voeg droë gerasperde klapper, amandels by en meng dit saam.
Smeer jou handpalm met ghee en neem 'n medium-droë deel van die beslag en maak ronde gevormde laddu's daarvan. Sprinkel bietjie gekapte amandel of pistache oor. En u gluten-suikervrye laddu is gereed om hierdie feestyd bedien te word!
4. Spinasie Moong Dal Pannekoek
Spinasie Moong Dal-pannekoek (dr. Smita Naram, medestigter, Ayushakti)
Neem 'n bak en voeg moongmeel, sout, garam masala, 'n knippie asafoetida en borriepoeier by. Meng die beslag goed en voeg water by sodat die beslag 'n gietvorm kry. Sprinkel bietjie olie of ghee op 'n pan en gooi die beslag in die pan.
Draai dit so dat dit aan beide kante gaar word. Voeg 'n knippie komynsaad, 1 teelepel gekapte knoffel en 'n knippie asafoetida by 'n kleefvrye pan met 'n bietjie olie om 'n bietjie spinasie by te voeg. Voeg verder 2 tl ui, ¼ tl komynpoeier, ¼ tl koljanderpoeier, sout en 'n knippie borrie en garam masala by. Meng goed en voeg geblansjeerde spinasie daarby.
5. Badam Barfi - Amandel Fudge
Badam Barfi - Almond Fudge (dr. Smita Naram, medestigter, Ayushakti)
Dateer stroop of esdoringstroop
Amandelbotter (veganistiese botter)
Gekapte amandel of pistache
Voeg ghee of veganistiese botter in 'n voorverhitte kleefvrye pan. Voeg dadelsiroop of esdoringstroop in die pan saam met ghee. Maak seker dat jy nie die dadelstroop verbrand nie! Sodra dit gesmelt is, voeg amandelbotter (veganistiese botter) by en meng dit goed oor medium vuur.
Meng dit vir 4 tot 5 minute. Neem nou 'n ronde of reghoekige omhulsel, plaas 'n bakpapier. Sprinkel 'n bietjie gekapte amandel of pistache en verkoel dit minstens een uur voordat dit in die gewenste vorm gesny word.
(Alle resepte: Dr Smita Naram, medestigter, Ayushakti)
Die kleurfees, Holi, is een van die mees gevierde feeste in Indië, maar met die toesluit van Covid-19 in verskeie state, is die vieringe vanjaar gedemp. As u een van diegene is wat hul gesondheid monitor, selfs al is familielede besig om feestelike lekkernye te geniet, is hierdie resepte 'n moet-probeer op Holi 2021, aangesien dit vol voedsel is en die goeie gesondheidsvoordele vir u en u geliefdes beloof.
Volg meer verhale oor Facebook en Twitter
Koljander kan verwys na een van twee dinge: óf die vars groen kruie wat jy as blare koop (ook bekend as koriander), óf as die gedroogde bessies van die koljander. Alhoewel hulle van dieselfde plant afkomstig is, lyk hul geure baie min.
Jy kan koljandersaad heel of gemaal koop. Beide vorms word maklik gebruik in Midde -Oosterse, Noord -Afrikaanse en Indiese resepte, waar dit gebruik word om alle maniere van vleis, vis en groente te geur. Jy vind koljander gereeld in speserye, soos kerriepoeier en harissa.
Klassieke gebruike van koljander sluit in Alan Murchison se Marokkaanse lamresep, wat heel koljandersaad in 'n pittige en aromatiese marinade vir lam gebruik. Chris Horridge se geregte salmresep toon koriander se aanpasbaarheid by vis, terwyl Laurie Gear dit nog verder in poedings gebruik met haar peer galette resep.
Hele koljandersaad gee, wanneer dit fyngedruk word, 'n kenmerkende vrugtige aroma wat aan suurlemoen en salie herinner. Dit is veral prominent as die sade eers in 'n droë braaipan gerooster is. Probeer heel fyngedrukte koljander by jou gunsteling burgerresep voeg, of in die braaipan met groente soos wortels, pastinaak en botterskorsie.
Watter appels is die beste om appels bros te maak?
Alle appels is oor die algemeen lekker en gesond. As dit by die bak met appels kom, word nie elke appel egter gelyk geskep nie.
Die beste appels om te bak, behou hul struktuur, selfs al is dit gaar. Appelsous is heerlik, maar nie as basis vir 'n appelkors nie.
Ek beveel aan om 'n mengsel van 1) a ferm "soet" appels en 2) ferm "tert" appels vir die hoogste smaakdiepte.
Stewig soet appels is Golden Delicious, Pink Lady, Jazz en Jonagold. Vaste tert appels is Granny Smith, Pink Pear, Idared en Northern Spy.
Kan ek hierdie suikervrye appelbroodresep voor die tyd maak?
Ja! Maak die appel bros vulsel. Jy kan nog 'n bietjie suurlemoensap byvoeg sodat die appels nie bruin word nie. Aan die ander kant is dit nie regtig so belangrik as hulle bruin word nie. Danksy die groot hoeveelheid bygevoegde kaneel, lyk hulle nogal bruin. Bêre die appelvulsel in 'n lugdigte houer, in die yskas, tot een dag.
Maak dan die hawermout -bolaag en bêre dit in 'n rits sak in die yskas. As jy gereed is om te bak, haal die sak uit die yskas en strooi die bolaag bo -oor. Bak soos aangedui
Koljanderrys of korianderrys in Indiese styl resep - 'n baie smaakvolle en kleurryke rysgereg met baie groente. Baie gesonde en voedsame rysresep. Dit kan in die kosblik ingepak word.
Die pasta word gemaak van koljanderblare, gemmer, knoffel en groenrissies. Hierdie pasta word bygevoeg terwyl die rys gaargemaak word. Die gekookte rys kry dus 'n lekker groen en smaaklike kleur.
Groenrissie is die enigste pittige bestanddeel wat bygevoeg word, dus pas die hoeveelheid dienooreenkomstig aan. Gebruik minder pepers as jy vir kinders maak. Ek en my man hou daarvan dat dit pittig is, en ek het 2 groen rissies bygevoeg.
Om dit meer voedsaam en gesond te maak, min groente soos wortel, groen ertjies, blomkool en aartappel word bygevoeg. Gebruik enige groente waarvan jy hou, of slaan iets weg waarvan jy nie hou nie. U kan groenbone, baingan, tendli, broccoli, ens.
Korianderpasta word bygevoeg terwyl die rys gaar word, wat die gekookte rys heldergroen kleur gee. Geen droë speserye is nodig om hierdie koljanderrys te maak nie. Daar word min heel speserye by die olie gevoeg, wat dit so geurig en met 'n sagte geurige rys maak.
Hierdie koljanderrys is goed vir kosblikke (kinders of volwassenes). Pak 'n bietjie jogurt of raita of piekel langsaan om dit 'n maaltyd te maak. Een keer in die week moet ek vir hom inpak, want hy hou daarvan met gewone jogurt en papad aan die kant.
Hierdie resep is aangepas uit Tarla Dalal se kookboek. Drukkoker word gebruik vir die maak van koljanderrys. Op hierdie manier sal dit in 'n japtrap gereed wees. As u egter nie 'n klein drukkoker soos myne het nie, kan u dit ook in die pan maak. Die metode word in die resepnotas hieronder genoem.