’n Projek wat deur die Europese Unie (EU) gefinansier word, ondersoek tans proteïenryke gewasse in Europa wat as aanloklike alternatief vir vleis gebruik kan word. Dit word gesien as ’n manier om die omgewingsimpak van lewende hawe te verminder en boere van ’n nuwe inkomstebron te voorsien.
Vleisproduksie gebruik baie energie en is vir omtrent 15% van alle mensgemaakte kweekhuisgasvrystellings verantwoordelik. Kenners waarsku ook dat met die toename in die wêreldbevolking die wêreld se huidige verbruik van vleis nie volhoubaar is nie. Vleis is ’n uitstekende bron van proteïene.
Volgens die navorsers is dit nie ’n poging om mense te oorreed om vegetariërs te word nie, maar eerder om die hoeveelheid vleis te verminder wat hulle oor die algemeen eet, en om ’n paar dae van die week hul proteïene uit alternatiewe bronne te kry.