Wortelkoek met roomkaas ryp resep - Nuutste resepte - 2022
Wortelkoek met roomkaas ryp resep
Ek het dit ongeveer 20 jaar gelede gekry, gebak deur 'n vriend van die kookkuns. Ek het dit nooit gewaag om dit te verander nie; dit was so 'n absolute gunsteling by die gesin, altyd pragtig, en laat jou nooit in die steek nie. Sommige hou van die pynappelstukke en neute, ander nie: dit beïnvloed die tekstuur eerder as die smaak, dus gebruik soos verkies.
150 ml groente- of sonneblomolie
25 ml pynappelsap van ...
150 g pynappels klein blokkies, ingemaakte of vars (opsioneel)
250 g ligbruinsuiker
2 gerasperde medium wortels
75 g uitgedroogde klapper (onversoete)
250 g gewone meel (volgraan kan gebruik word)
1 teelepel elke vanielje -ekstrak, bakpoeier en kaneel
75 g fyngekapte neute om te versier - okkerneute of pekanneute (opsioneel)
50 g ligbruin suiker
Voorverhit die oond tot Gas 4, 180 C / Gas 4. Berei twee 9 "toebroodjieblikke voor.
Meng die olie, pynappelsap en suiker tot glad, en klits dan die eiers by. (As u 'n elektriese blender gebruik, meng die res met die hand: vinnig, maar sag blyk die geheim van hierdie koek te wees.)
Voeg die vanielje, klapper en wortel by (en pynappelblokkies indien gebruik). Voeg laastens die meel, kaneel, bakpoeier en sout by.
Verdeel die mengsel tussen die twee vorms en bak 40 minute - of tot 'n mes wat in die middel ingesteek is, skoon uitkom.
Vir die ryp: klits die 4 bestanddele saam tot deeglik gemeng, lig en donsig.
Daar moet genoeg ryp wees om die koeke saam te voeg en 'n laag bo -op te voeg. versier met pekanneute of okkerneute soos verlang.
Veranderde hoeveelhede bestanddele. Jammer - ek het my eie handskrif verkeerd gelees ... Meel moet 250g wees, nie 200g nie. -14 Feb 2009
Absoluut nutteloos. Die roomkaasmengsel verdeel sodra ek dit meng. Ek het dubbel gemaak en moes die hele ding weggooi. -10 April 2012
Fantasties! Ons was mal oor hierdie wortelkoek! Ons het die pynappelblokkies en okkerneute bygevoeg, want dit dra by tot die tekstuur en smaak! Goeie bolaag ook! Sal dit vir enige iemand aanbeveel. Heerlik en maklik om te maak.-29 Nov 2010
Soos baie mense van my ouderdom, onthou ek dat wortelkoek in die sewentigerjare op die spyskaarte en op die tafel van ons gesin verskyn het. As gevolg van die wortels, vermoed ek, en die vrugte wat die koek versoet en bevochtig het, het dit die glans van gesondheid geniet, en dit was en is nog steeds goed met my. Ek sal elke dag 'n gesonde koek neem. Ek sal jou vertel wat nog meer wortelkoek gehad het wat ander nie gehad het nie - roomkaasversiersel. Soek nie eers gesondheidsvoordele hier nie. Maar van my eerste happie af het hierdie koek 'n opwindende geleentheid geword om hierdie ryk, romerige ryp te geniet - en hoe dikker dit bo -oor gesmeer is, hoe beter was dit. Ek spaar gereeld 'n hap of twee van net ryp vir die einde. Hierdie koek is klam en heerlik, en om die kante ongesny te laat, is 'n wending van die tradisionele, maar dit is die manier waarop ek onthou hoe my ma dit bedien het toe ek klein was. Ek bedien die hele jaar deur, en vir die regte persoon, iemand soos ek, kan dit ook 'n spesiale verjaardag bederf wees. Dit is ook lekker saam met 'n koppie koffie.
1. Voorverhit die oond tot 350 ° F. Bekleed die bodem van 3 gesmeerde en meelbestrooide 9-inch ronde koekpanne met bakpapier. Roer die wortels, 2 koppies meel, suiker, koeksoda, bakpoeier, kaneel en sout eenkant.
2. Klits die eiers in 'n groot bak met 'n elektriese menger teen medium spoed tot glad en dik, ongeveer 2 minute. Voeg die olie en vanielje by die eiers en klits tot gekombineer. Voeg die meelmengsel geleidelik by die eiermengsel en klits goed. Verdeel die beslag eweredig tussen die panne.
3. Bak tot 'n houtstok wat in die middel geplaas is, skoon is, ongeveer 30 minute. Laat 15 minute in die panne afkoel, haal uit die panne en laat dit ongeveer 30 minute heeltemal op draadrakke afkoel.
4. Klits die strooisuiker, roomkaas en botter met 'n elektriese menger teen medium spoed tot goed gemeng en roer die pekanneute daarby. Smeer die versiersel tussen die lae en bo -op die koek. Bedek indien nodig met die gekapte pekanneute en die wortellintjies.
1. Meng die meel, koeksoda, suiker, speserye en sout.
2. Braai jou botter in 'n kastrol oor matige hitte tot karamelbruin.
3. Klits eers die eiers en klits dan jou olie, botter en vanielje by en meng goed.
4. Meng u eiermengsel met u meel, suiker en speserye -mengsel van vroeër.
6. Voeg by koek- of browniepanne of net 'n bakplaat wat ongeveer 30 minute uitgevoer of gesmeer is.
7. Sodra jy klaar is, bedek met die roomkaasversiersel. U kan later nog lae koek bo -op mekaar sit as u wil.
Geniet u tuisgemaakte wortelkoek met roomkaasversiersel.
OPENBARING: CrumbKitchen.com word deur lesers gesteun, so as u produkte op hierdie webwerf koop, kan ek 'n aangeslote kommissie verdien. As Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope. Lees my volledige onthulling hier.
Hierdie vanieljelak is die perfekte nagereg om 'n skare te voed, maklik om te ryp en te versier, maklik om te vervoer en maklik om te bedien.
2-3/4 koppies alledaagse meel, in maatbeker geskep en gelykgemaak
2 stokkies (1 koppie) ongesoute botter, versag
8 oz roomkaas, by kamertemperatuur
1 stok (1/2 koppie) ongesoute botter, by kamertemperatuur
Sprinkel, vir versiering (opsioneel)
Voorverhit die oond tot 350 ° F en sit 'n oondrak in die middelste posisie. Smeer en meel 'n 9 x 13-in-pan, of gebruik 'n kleefwerende kossproei met meel daarin, soos Baker's Joy of Pam with Flour.
Klits die meel, sout en koeksoda in 'n medium bak. Tersyde gestel.
Klits die botter en suiker in 'n bak van 'n elektriese menger wat toegerus is met die spane (of klitsers) op medium spoed tot lig en donsig, ongeveer 5 minute. Klits die vanielje by en klits die eiers een vir een by, en krap die kante van die bak af indien nodig. (Moenie bekommerd wees as die beslag op hierdie stadium effens gestrem lyk nie.)
Verminder die spoed tot laag, en klop dan 'n derde van die meelmengsel by, gevolg deur die helfte van die karringmelk. Skraap die kante en onderkant van die bak af, voeg dan nog 'n derde van die meel by, gevolg deur die oorblywende karringmelk. Klits die orige meel by, skraap dan die bak af en klits weer tot die beslag eweredig gemeng is. Moenie te veel meng nie.
Skep die beslag in die voorbereide bakplaat en bak 30 tot 35 minute totdat die koek gestol en goudbruin om die rande is, en 'n tandestokkie wat in die middel ingesteek is, skoon uitkom. Sit die koek op 'n draadrak om heeltemal af te koel.
Meng die roomkaas, botter, vanielje en sout in die bak van 'n staanmenger met die spaan (of klitsers). Meng op lae spoed tot gekombineer, verhoog dan die spoed tot medium-hoog en klits tot deurlug en lig, ongeveer 2 minute. Stop die menger en voeg ongeveer die helfte van die suikermengsel van die banketbakkers by tot laag. Voeg die orige suiker geleidelik by terwyl die spoed laag bly. Sodra al die suiker ingemeng is, verhoog die spoed tot medium hoog en klits tot donsig, ongeveer 1 minuut.
As die koek afkoel, gebruik 'n bottermes of 'n klein spatel om die versiersel bo -oor te draai. Die koek word die beste vars geniet op die dag waarop dit gebak word, maar dit sal 'n paar dae lekker bly. Bêre in 'n lugdigte houer (of bedek styf met kleefplastiek) by kamertemperatuur.
Dien grootte: 1 stukkie koek
Versadigde vet: 13 g
Koolhidrate: 65 g
Proteïen: 5 g
Hierdie webwerf word slegs vir inligtingsdoeleindes geskryf en vervaardig. Ek is nie 'n gesertifiseerde voedingsdeskundige nie en die voedingsdata op hierdie webwerf is nie deur 'n voedingkundige of die Food and Drug Administration geëvalueer of goedgekeur nie. Voedingsinligting word aangebied as 'n vergunning en moet nie as 'n waarborg beskou word nie. Die data word bereken deur 'n aanlyn voedingsrekenaar, Edamam.com. Alhoewel ek my bes doen om akkurate voedingsinligting te verskaf, moet hierdie syfers slegs as ramings beskou word. Afwisselende faktore soos produksoorte of handelsmerke wat gekoop word, natuurlike skommelinge in vars produkte en die manier waarop bestanddele verwerk word, verander die effektiewe voedingsinligting in 'n gegewe resep. Verder bied verskillende aanlyn sakrekenaars verskillende resultate, afhangende van hul eie voedingsfeitbronne en algoritmes. Om die mees akkurate voedingsinligting in 'n gegewe resep te verkry, moet u die voedingsinligting bereken met die werklike bestanddele wat in u resep gebruik word, met behulp van u voedingsrekenaar.
Laat ons versier!
Wat u van platenkoeke sal hou, is dat daar geen fancy of ingewikkelde versiering nodig is nie - 'n eenvoudige ryp ryp is die truuk. Die resep van vandag is aangepas by ons speserykoek, 'n gunsteling leser in die herfsmaande. Vir garnering, voeg ekstra okkerneute, besprenkels, geroosterde klapper, 'n skeut kaneel of pynappelversiering by sodra dit ryp is. Tog eenvoudig, maar pragtig om voor te sit.
Wortelkoek Met Roomkaas Ryp
'N Koek wat klam, soet en 'n bietjie pittig is. Versier die bokant met fyngekapte okkerneute vir 'n perfekte aanbieding.
& frac34 koppie plus 2 taartappels
ongebleik, almal-doel meel
1 koppie okkerneute, gerooster
& frac12 pond wortels
(3 aan 4 medium), geskil
& frac12 koppie gegranuleerde suiker
& frac12 koppie verpak, lig of donker bruinsuiker
& frac12 koppie plus 2 taartappels groente olie
8 onse roomkaas (1 standaard pakket), kamertemperatuur, sny in 8 stukke
8 tablesbloons (1 stekck) onslted botter, kamertemperatuur, sny in 8 stukke
2 onse bokkaas, kamer temperatuur (suurroom of gewone jogurt kan wees vervang)
2& frasl3 koppie banketbakkers& rsquo suiker
& frac14 teelepel kosher sout
& frac14 teelepel suiwer vanielje -ekstrak
Kalories 495 (62% van vet) en bulkoolhidrate. 41g & bull pro. 7g & bulvet 35g
1. Voorverhit die oond tot 350 & F met die rak in die middelste posisie. Bedek 'n ronde bakpan van 9 duim met 'n kleefwerende kossproei eenkant.
2. Steek die snylem in die werkbak van die voedselverwerker. Voeg die meel, kaneel, bakpoeier, koeksoda en sout by. Verwerk op Laag vir 10 sekondes. Oordra na 'n groot mengbak.
3. Sit die okkerneute in die werkbak en pols 2 tot 3 keer om grof te kap. As u die neute in die bak laat, verwyder die snyblad en vervang dit met 'n medium skyf. Sny die wortels op High. Voeg die neute en wortels saam met die droë bestanddele in die bak.
4. Verwyder die snipperskyf en vervang met die snyblad. Voeg die suikers by die werkbak. Meng die olie, eiers en vanielje in 'n groot maatbeker. Terwyl die eenheid op Laag werk, voeg die nat bestanddele geleidelik deur die toevoerbuis. Verwerk tot goed gemeng, ongeveer 30 tot 45 sekondes, en stop om die kante van die bak af te krap soos nodig. Voeg die nat bestanddele by die bak met droë bestanddele en roer tot net gemeng.
Hi almal, het julle al wortelkoekkoors? As ek dink Lente koek resepte, Wortelkoek kom eers by my op. Dit is perfek vir Paasfees, Gedenkdag, Moedersdag, Vadersdag, baba- of bruidsstorte, verjaarsdae, of enige tyd wat u 'n heerlike koek met lente-tema nodig het wat ook die hele jaar deur werk.
VERWANTE Moet ons wortelkoekpannekoeke nie mis vir Paasontbyt nie!
Dit is gekruid met aromatiese kaneel en vanielje en het soetwortels regdeur – 3 koppies om presies te wees! Dit is een van die koekresepte wat nie baie toegeeflik lyk nie, want dit bevat soveel gesnyde wortels. Dit lyk eintlik meer na 'n vinnige brood en net 'n ander vorm.
Goed, in my boek wat hierdie wortelkoek prakties gesondheidsvoedsel maak, is ek reg. Lol, Ek grap net, dit is beslis 'n lekker bederf, maar een wat ek die moeite werd sou vind :) Belydenistyd, ek moet skoon kom#8230Ek het 'n sny van hierdie koek geëet vir ontbyt en het geen spyt gehad nie!
Wortelbladkoek met roomkaasglas
Voorverhit die oond tot 350 & deg. Spuit 'n 9-by-13-inch metaalbakpan met groentesproei. Voer die pan uit met bakpapier en spuit die papier.
Rooster die okkerneute vir ongeveer 7 minute op 'n gerande bakplaat tot ligbruin en geurig. Haal uit die oond, voeg die botter by en roer om die okkerneute te bedek.
Meng die meel, koekmeel, bakpoeier, koeksoda, sout, kaneel, neutmuskaat, speserye en gemmer in 'n medium bak. Klits in 'n ander bak die eiers met die olie, suiker, bruinsuiker en vanielje tot glad. Roer die pas ingevoegde droë bestanddele by, roer dan die wortels en okkerneute by. Giet die beslag in die voorbereide bak en bak vir 40 minute, of tot 'n toetser wat in die middel van die koek ingesteek is, skoon uitkom.
Plaas die koek op 'n rak en laat dit vir 15 minute afkoel. Maak die koek aan die kant van die pan los met 'n mes. Keer die koek op die rak uit en trek die bakpapier liggies af. Laat heeltemal afkoel, ten minste 2 uur.
Klits die roomkaas met die botter teen medium spoed in die bak van 'n staanmenger met die spaan, ongeveer 30 sekondes. Klits die suiker van die banketbakkers in twee bondels, meng deeglik tussen byvoegings, ongeveer 1 minuut. Klits die vanielje by.
Plaas die koek op 'n skottel en smeer die versiersel oor die bokant en kante. Bedien by kamertemperatuur of verkoel.
Wortelkoek met roomkaas -resep
via Van die spens na die tafel
3/4 koppie canola -olie
1/2 koppie sagte bruinsuiker
1-3/4 koppies gewone meel
1-1/2 teelepel bakpoeier
2 koppies gerasperde wortel
1/3 koppie gekapte pekanneute
1/2 koppie sultanas
Wortelkoeke in alle vorms en groottes
U vind baie verskillende ontwerpe vir wortelkoeke. Nie net met betrekking tot versierings nie, maar ook hoe u die koek bou of hoe u die beslag gebruik. Soos hierbo genoem, kan u 'n laagkoek maak met klam, romerige koeklae en ryp, maar u kan ook wortelkoekies maak. Jy maak die beslag soos by die koek, maar verminder die baktyd. Gooi die beslag in kolwyntjievoering en bak 10-20 minute, afhangende van die grootte. Kyk na 8-10 minute en gebruik 'n spies om die tekstuur na te gaan. Versier met roomkaasversiersel wanneer die kolwyntjies afgekoel het.