Giet en smeer 2 eetlepels geklitste eier in 'n sirkelbeweging op die warm en geoliede pan. Laat die eier effens stol, maar die bokant is nog klam.
Voeg dan 1/2 eetlepel gekookte vleis in ('n bietjie af) in die middel van die eierbeslag. Druk die vleis effens plat.
Lig die helfte van die gestolde eier met 'n klein spatel oor die vulsel en vorm 'n halfsirkelvormige vorm en druk die kante toe om te verseël. Laat 'n bietjie stel.