Gebakte roosmaryn aartappels - Tradisionele resepte - 2022
Gebakte roosmaryn aartappels
Hulle is baie lekker in hierdie weergawe en kan ook 'n vaste kos wees.
RESEP BEREIDING Gebakte roosmaryn aartappels:
Skil die aartappels en sny dit in groter skywe.
Plaas die tamatiepasta, peper, gemmer en paprika in 'n bak. Voeg water by en meng goed. Voeg die aartappels in die bak en kou goed. Ons sit dit in die oondsak, strooi roosmaryn in oorvloed, verseël die sak en sit dit 30-35 minute in die oond.
Ons sny die sak na 30 minute en sit dit nog 7-8 minute in die oond.
Hulle kan ook as 'n garnering vir steaks bedien word, dit kan bedien word soos in my geval met tzatziki, of eenvoudig as vaskos.
Nuwe aartappels met knoffel en roosmaryn, in die oond
Nuwe aartappels met knoffel en roosmaryn, in die oond, stap vir stap resep. Hoe om nuwe aartappels te skil? Hoe om 'n paar nuwe bruin en sagte aartappels voor te berei, eenvoudig en vinnig.
Roemeniërs is ongetwyfeld lief vir aartappels en ek ook Roemeens. Ek kon nie 'n onenige aantekening maak nie. Maak nie saak hoeveel ons hierdie styselagtige knolle vermy nie, dat hulle jou vet maak, dat hulle geen voedingswaarde het nie, dat hulle ook nie veel vitamiene het nie (alhoewel hulle wel vitamien B6 bevat) & # 8230 dom & # 8217le, hulle is goed! Die aartappelresepte wat ek reeds gepubliseer het, is net so goed om jou vingers af te lek vinnige resep vir gebakte aartappels met spek en ui, dan heerlike aartappelbredie of Knapperige gebakte aartappels met 'n tekstuur en smaak byna identies aan gebraaide, maar 99% minder olie.
En ja, dit is prysenswaardig om die waarde van elke kos wat u in u mond sit, ten beste te benut en te kies wat u eet op grond daarvan. Dit is net so dat dit so menslik lyk om soms op te gee en supervoedsel op te gee vir iets eenvoudig en goed.
Nuwe aartappels bevat egter minder kalorieë as ryp, want dit bevat meer water omdat dit rou is. Ons kan dus voordeel trek uit die nuwe aartappelseisoen deur ons steaks met heerlike garnering te vergesel. Boonop kan ons hulle selfs beskou as die ster van 'n vegetariese gereg, met 'n bietjie kaas of bloot 'n goed gekruide slaai daarby.
Miskien is die eenvoudigste manier om nuwe aartappels voor te berei, die een wat ek u vandag voorstel: in die oond, gegeur met aromatiese kruie en speserye na smaak. Ek het by die klassieke weergawe gebly. Ek het roosmaryn en knoffel by my aartappels gevoeg. Jy kan sit wat jy wil. Hulle word baie maklik gemaak; u hoef eintlik nie meer as 15 minute daarmee te werk nie, waarna die oond alles doen. Kom ons kyk wat om te doen!
1 kilogram klein aartappels of Jersey Royals
Moeilikheid: maklik & middot Voorbereidingstyd: 40 minute & middot Nr. porsies: 4
Was die aartappels goed en kook dit dan. As hulle gereed is om te kook, dreineer die water goed en besprinkel met 'n bietjie olyfolie, voeg sout, peper en roosmaryn by.
Verhit die oond tot 220 ° C, plaas die aartappels in 'n pan en laat dit ongeveer 25 minute in die oond, of tot dit goudbruin word. U kan dit ook in aluminiumfoelie toedraai.
Bestanddele Nuwe gebakte aartappels met knoffel en roosmaryn
1 kg nuwe aartappels (1,14 kg. Ek het dit gebruik)
2-4 knoffelhuisies (afhangende van hoe groot hulle is en hoeveel jy van knoffel hou)
30 ml. olyfolie en peper na smaak
Hoe om nuwe aartappels te skil?
Baie mense berei nuwe aartappels met hul velle voor. As u dit so verkies, hoef u dit net baie goed te was. U kan dit dan in u voorbereidings gebruik. As u egter verkies om van die vel op die oppervlak gereinig te word, is hier 'n paar truuks wat nuttig kan wees:
Vryf die nuwe aartappels onder 'n stroom koue water met 'n skoon (nuwe) skottel spons. Die dun vel op die oppervlak sal verdwyn asof dit deur toorkuns is.
Was die nuwe aartappels goed. Terwyl dit nat is, vryf dit oor die hele oppervlak met growwe sout. Die vel op die oppervlak word verwyder.
Die skuurdraad spons is ook baie effektief; ons moet dit net saggies hanteer, anders krap dit die aartappels op die oppervlak.
1. Nadat ons die aartappels skoongemaak / gewas en verwelk het, verwyder ons die roosmarynblare van die stam. Ons kap hulle fyn. Ek het ook 'n paar takkies gehou wat ek bo -op gesit het toe ek die aartappels in die oond sit. Skil die knoffel en sny dit in dun skyfies of druk dit fyn as jy wil. Ons kan die oond nou ook aanskakel en dit op 200 ° C of 190 ° C stel met ventilasie.
2. Dit is belangrik om die aartappels in gelyke stukke te sny. So dring hulle terselfdertyd deur tydens kook. Ons eindig nie met rooi en goed gekookte aartappels nie, gemeng met groter stukke rou. Die klein aartappels word dus heel gelaat, die groter word in die helfte gesny, die groot in 6-8 stukke. Die volume aartappelstukke moet ongeveer gelyk wees.
3. Kies 'n geskikte gereg vir die oond, voeg die knoffel en roosmaryn by. Giet die olyfolie bo -oor.
4. Geur in oorvloed met sout en peper. Moenie die geurmiddels bespaar nie, aartappels benodig sout, want anders word dit in fases. Meng goed sodat die geure en olie by elke stuk kom.
5. Sit die aartappels in die oond wat reeds verhit is tot 200 ° C of 190 ° C met ventilasie, waar dit vir 35 en # 8211 45 minute sal bly. Afhangende van die grootte van die stukke, maar ook van die verskeidenheid aartappels, is sommige moeiliker om te kook as ander. Halfpad deur die kooktyd het ek dit een keer met die spatel gemeng en die stukke aartappels van die bodem van die pot na die oppervlak gebring en dan laat ek aanhou kook.
6. Na presies 43 minute (in my geval) was die nuwe aartappels met roosmaryn en knoffel presies na my smaak: sag en sag aan die binnekant, rooierig en knapperig aan die buitekant en absoluut heerlik.
Ek beveel aan dat u hierdie nuwe aartappels met knoffel en roosmaryn saam met 'n wonderlike een probeer Sit in die oond in 'n papiersak of 'n ander steak, maar ook eenvoudig, byvoorbeeld met 'n dille sous, om 'n eenvoudige en buitengewoon lekker seisoenale gereg te voltooi. Groot eetlus!
Gebakte aartappels met kruie en # 8211 Bestanddele
500 gr wit aartappels
1 halwe kilo aartappels, 2 pampoene, 3 wortels, 2 uie, 1 prei, 2 wit of rooi soetrissies, 2 teelepels roosmaryn, 4 knoffelhuisies, sout en peper na smaak, 2 teelepels oregano, 50 ml olie
Skil die aartappels, was en sny in blokkies en plaas in 'n bak. Skil die uie en sny dit fyn, asook die preie, voeg dit dan oor die aartappels. Skil die wortels, was en sny dit in ringe, voeg dit dan oor die uie en aartappels. Was die courgette en sny dit in blokkies, doen dieselfde met die soetrissies en sit dit dan oor die res van die gekapte groente. Voeg die fyngemaakte of fyngekapte knoffel, sout en peper, roosmaryn, oregano en olie by. Meng al die bestanddele baie goed met 'n spatel.
Meng af en toe die bak sodat dit nie vassit nie, maar uiteindelik kan u 2-3 eetlepels water byvoeg. Nadat hulle effens bruin op die oppervlak is en goed gaar is, haal dit uit die oond en besprinkel met 'n bietjie suurlemoensap.. Dit kan eenvoudig of as versiering bedien word.
Voorverhit die oond tot 200 ° C (boonste en onderste hitte) of 180 ° C (ventilasiebak / konveksiefunksie). Was die aartappels goed en sny dit in die lengte in die helfte.
Meng in 'n bak olyfolie met gekorrelde knoffel, warm paprika en roosmaryn. Plaas die aartappels op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, met die gesnyde oppervlak na bo. Smeer die aartappelstukke met die mengsel van olie en speserye en geur met seesout. Sit die bakplaat in die voorverhitte oond en bak ongeveer 22-25 minute.
Wenk: Alternatiewelik, braai die aartappels ongeveer 15 minute in 'n pan met 2 eetlepels olyfolie. Voeg dan die olie- en speserymengsel by en laat die aartappels ongeveer 5 minute bruin word.
U kan dit natuurlik volgens smaak sorteer en diegene waarvan u nie hou nie, uitskakel. Hier is hoe u gebakte aartappels alleen met roosmaryn kan maak hier of hier.
Gebakte visfilette met aartappels en roosmaryn
'N Uiters heerlike kombinasie en net goed na die geregte waarmee ons ons spysverteringstelsel gelaai het tydens Kersfees. Dit is 'n ligte kos en om nie eens te praat van die eenvoud en spoed waarmee dit voorberei word nie!
3-4 visfilette, afhangende van voorkeure
1. Skil die aartappels, sny dit in ronde en plaas dit in 'n hittebestande skottel
2. Sny die tamaties, maal die knoffel en strooi dit tussen die aartappels
3. Plaas die roosmaryntakkies op die plek en geur met sout, peper en basiliekruid
4. Plaas op die oppervlak die skywe vis waaroor basiliekruid, 'n bietjie suurlemoen, kappertjies, sout en peper besprinkel word
5. Giet 1/2 koppie water, 4-5 eetlepels olyfolie, bedek met aluminiumfoelie en sit in die oond
6. Laat ongeveer 'n halfuur in die oond, waarna jy die foelie kan verwyder en 'n bietjie bruin laat.