LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG: FLAN TERTKORS / RANDKOEK
FLAN TERTKORS / RANDKOEK
6 e water
4 eiers. 1kop suiker 1kop meel. 1t bakpoeier. knypie sout
Smelt botter en water in mikrogolf laat afkoel
Klop eierwit styf met suiker voeg gele by en klop goed Sif droe bestanddele daarby in. Voeg geursel by en vou bymeelmengsel in. aak 2 flans.
Bak 20 min by 180 grade. FLAN / RANDKOEK
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/05/flan-tertkors-randkoek.htmlGenoeg vir 2 KorseStel oond op 180ºC3 groot Eiers3/4 koppie (187) ml Suiker1 K (250ml) Koekmeel1/2 tl (2.5)ml Vanielje essence2 E (25 ml ) Kookolie4 E (50 ml) Melk2 E (10 ml) Bakpoeier
METODE:Voeg Eiers en Suiker in Mengbak en klits met elektriese klitser vir 8-10 minute.Voeg dan die meel stadig by en dan die VanieljeMaak Olie en Melk warm (NIE KOOK NIE)Voeg by mengsel.En laaste die Bakpoeier. Meng net deur nie te veel nie.Gooi in 2 gesmeerde en meelbestrooide flanpanne en bak vir 10 minute tot gaar.Sit vulsel van jou keuse in.Randkoek / FLANhttp://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/05/flan-tertkors-randkoek.htmlBeslag125ml melk7ml botter of margarien3 ekstra groot eiers200ml suiker375ml koekmeelknypie sout10ml bakpoeier5ml vanillabrandewyn of sjerrie (opsioneel)Vulsel1 pakkie(80g) jelliepoeier200ml kookwater10ml suurlemoensap125ml vars roomVoorverhit die oond na 180 grade. Bespuit `n randkoekpan. Kook die melk en smeer saam. Klits die eiers en suiker goed saam. Voeg die meel en sout by en roer die kookmelk by. Roer die bakpoeier en geursel laaste by. Giet die mengsel in die pan en bak 35 tot 40 minute tot gaar. Laat dit effens in die pan afkoel en keer dit dan versigtig uit om heeltemal koud te word. Sprinkel die brandewyn of sjerrie oor die randkoek, indien verkies. Smelt die jellie in die kookwater. Voeg die sap by en verkoel totdat dit begin dik word, maar nog nie gestol nie. Klits die room tot styf en klits die jellie tot lig en skuimerig. Voeg die room by en meng goed. Skep dit in `n randkoek en plaas in die yskas tot gestol. Versier die randkoek verder soos verkies.
RANDKOEK / FLANhttp://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/05/flan-tertkors-randkoek.html100 g margarien 15 ml bakpoeier375 ml strooisuiker 1 ml sout3 eiers 350 ml melk750 ml koekmeel 2 ml vanielje/suurlemoen/amandel essensMetode:Verhit oond tot 180ºC. Bespuit 3 randkoekpanne van 23cm deursnee.Meng margarien en strooisuiker baie goed saam. Voeg eiers een vir een by en klop baie goed na elke byvoeging. Sif koekmeel, bakpoeier en sout saam. Roer dit beurtelings met die melk by die eiermengsel. Roer geursel in.Skep in panne. Bak ongeveer 25 min tot gaar. Laat koeke effens in panne afkoel en keer versigtig uit. Lewer 3 randkoeke. VULSELS VIR FLANS / RANDKOEKE
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/05/flan-tertkors-randkoek.htmlPYNAPPELVULSEL1 Gerasperde pynappel1k Suiker1e BotterKook bogenoemde saam.Meng 2e vlapoeier, bietjie koue water en 2 goedgeklitste eiers.Voeg by die kokende mengsel. Roer goed. Laat afkoel en gooi in flankors. Versier met geklopte room.
GEMMER VULSEL 1
1k goue stroop 1k kookwater½t fyn gemmer 1t mielieblom½k roomMeng stroop et kookwater en gemmer en kook saam. Meng mielieblom met kouewater en voeg by. Kook vir 3 min. Laat afkoel. Gooi in tertkors en laar goed koudword. Versier met styfgeklopte room en kersies. SA Jagters kookboek
GEMMER VULSEL 2Kook saam 1 kop stroop1 kop water1 tee fyn gemmer2 eet vlae poeier aan gemaak met bietjie waterKook tot dit begin dik word.Sit in tertdop wanneer dit n bietjie afgekoel het Bedien met room.
PIESANG VULSEL6 eet botter1/2 koppie suiker1 koppie fyn piesangs1 eetl suurlemoensap2 eiers1/4 tee sout
Mens botter suiker en eiergeleVoeg piesangs sout en suurlemoensap byKook mengsel tot dik. Sit geklitse eierwitte by en meng.Gooi oor flan dop. Jy kan dit met room bedien.Bron: Onbekend Plasing: Tiana Botes / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK GRENADELLA VULSEL http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2015/05/flan-tertkors-randkoek.html160 g (2 x 80 g-pakkies) suurlemoenjellie500 ml (2 k) kookwater250 g (1 bakkie) mascarponekaas250 ml (1 k) room
BOLAAG VIR GRENADELLA VULSEL110 g (1 blikkie) grenadellapulp30 ml (2 e) suiker7,5 ml (1½ t) vlapoeier Maak jelliepoeier met kookwater aan tot opgelos. Plaas in yskas om af te koel. Jellie moet goed afgekoel wees, maar nog nie gestol nie.Roer mascarponekaas by jellie tot goed gemeng.Klits room tot styf en roer by jelliemengsel in. Skep in gebakte flankors. Plaas in yskas tot gestol.Bolaag: Verhit grenadellapulp en suiker in kastrol tot suiker opgelos is. Maak vlapoeier met water tot pasta aan en roer by grenadellamengsel. Laat kook tot begin verdik.Laat bietjie afkoel en smeer verdikte grenadellaversiersel bo-oor vulsel en plaas weer in yskas tot gestol.Bron: Vrouekeur Posted by