93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » An se melkkos
An se melkkos
Gooi 1 L melk en 1 E botter in kastrol en bring tot kookpunt. Terwyl melk warm word, skep 3/4 k koekmeel en 1/2 t sout in plat bak. Sprinkel 2-4 E water oor meel en roer met vurk deur tot meel frummels maak. Skakel stoofplaat op laagste en goor meel-frummels in melk terwyl jy met vurk deurroer. Kook saggies, terwyl jy roer, vir 4 minute. Skep in diep bakkies en sprinkel met suiker en kaneel na smaak. [As die melkkos te dun lyk, roer 2 t maizena, gemeng met bietjie koue water, by. Dit maak melkkos romerig.