Crumbs Bake Shop werk saam met sjef David Burke - Nuwe resepte - 2022
Die bakkery begin smul aan toebroodjies, slaaie
Verlede Donderdag, Sjef David Burke en Krummels Bakwinkel hul onlangse vennootskap by die David Burke Treehouse Bar in The James Hotel in SoHo gevier.
Select Crumbs -bakkerye in New York en die groter metropolitaanse gebied sal teen einde Junie 'n reeks vars fynproewersbroodjies en slaaie bevat. Crumbs, die beroemde kolwyntjiewinkel wat in 2003 in die Upper West Side begin het en sedertdien in 13 state begin groei het, het Burke as sjef gekies as gevolg van sy indrukwekkende CV. Die entrepreneur het 'n menigte kulinêre toekennings gewen en besit 'n reeks restaurante van New York tot Connecticut tot Chicago en is bekend vir sy innoverende blik op Amerikaanse kookkuns.
Gaste by die bekendstellingspartytjie het aan die skemerkelkies by Burke se kroeg gedrink terwyl hulle die verskeidenheid toebroodjies, toebroodjies en slaaie wat binnekort by Crumbs kom, proe. Die innoverende gebruik van geure en bestanddele in Burke se kos verseker dat dit nie u tipiese gereg sal wees nie - toebroodjies soos die Go FIGURE! meng 'n konglomerasie van vy- en bokkaas kunstig vir 'n gourmet -ervaring; die TOMATO & MOZZ FUHGETTABOUTIT! toebroodjie bied 'n vars kombinasie van mozzarellakaas, tamatie en pesto; en die Beet It! toebroodjie bied die regte kombinasie van beet en lemoene. Die Beet & Goat Kaasslaai was ook 'n besondere gunsteling, en meng die groente met okkerneute en craisins bedek met mandaryn lemoene, bokkaas en beet.
En die aand is natuurlik afgesluit met 'n voorbeeld van die beroemde kolwyntjies in die grootte van die krummels, die klein groottes wat net die regte hoeveelheid is om 'n soet tand te versadig sonder enige ekstra skuldgevoelens (tensy u vier daarvan eet soos hierdie meisie gedoen het) …).
Die vereniging tussen Crumbs en David Burke is perfek gekombineer met vars, fynproewerskos en die vertroostende bekendheid van gebak, en is beslis nie net 'n treffer nie, maar ook 'n onmiddellike stapelvoedsel in die stad, wat die ideale plek is vir 'n gesinspiekniek op die ... gaan of 'n vinnige en maklike weeksaand.
Resep: The Wine Cask cassoulet
Let wel: Vir ons Super Bowl -uitgawe byna 'n jaar gelede, het personeelskrywer Barbara Hansen 'n kassie gevind wat so groot was, soos sy dit gestel het, "ons moes dit in 'n kalkoenbraaier bak, want geen gewone braaipan kon dit hanteer nie." Sy het verder gesê: 'Dit is 'n ongelooflike gereg, ryk aan eendvleis, pancetta, spek en wors en bedek met 'n botteragtige kors met kruie. Die resep kom van David Checchini, sjef by die Wine Cask in Santa Barbara. Ons het dit effens vereenvoudig deur hoenderaftreksel voor te stel as 'n alternatief vir die kalfsaftreksel wat Checchini gebruik. Die meeste bestanddele is beskikbaar in goed gevulde supermarkte, maar ons het na 'n Chinese mark vir eendpote gegaan. Let daarop dat die cassoulet die vorige dag begin moet word. Dit kan 'n goeie idee wees om die hele gereg vooraf te berei en op die dag van die [partytjie] te bak of te verhit. "
Aktiewe werktyd: 35 minute * Totale voorbereidingstyd: 13 1/2 uur
1/4 pond gerookte spek, in blokkies gesny
2 eetlepels sjalot fyn gesny
1/4 pond Italiaanse wors of ander varkwors, gekook en in blokkies gesny
3 pond eendpote, bruin en gedreineer
16 koppies kalfsaftreksel of hoender- of groenteaftreksel
1/2 koppie vars tiemie, heel blare
1/2 daaglikse Italiaanse of Franse brood, in stukke gesny
1 koppie gemengde vars kruie (pietersielie, basiliekruid, tiemie), gekap
* Week bone 8 uur of oornag in water om te bedek. Dreineer. Kook bone in groot pot met baie vars water tot al dente, 35 tot 40 minute. Syg en hou eenkant.
* Verhit olyfolie in die Nederlandse oond of soppot. Voeg spek, pancetta, uie, knoffel, sjaloties, seldery, wortels en tamaties by en soteer tot groente sag is, sowat 15 minute. Voeg wors en eendpote by en roer om te meng. Voeg aftreksel by en laat prut 15 tot 20 minute. Voeg sout, peper, tiemie, pietersielie en lourierblare by.
* Plaas die helfte van die boontjies in die oondroosterpan van 8 liter. Verdeel die vleis-en-groentemengsel eweredig oor boontjies met 'n gaatjieslepel. Reserveer aftreksel en skuim vet van die oppervlak af. Bedek vleis en groente met die oorblywende bone. Voeg net genoeg aftreksel by om boontjies skaars te bedek. Bedek en bak 2 uur teen 350 grade.
* Plaas brood in voedselverwerker en verwerk tot fyn maaltyd. Voeg botter en gemengde kruie by. Proses om te meng. Ontbloot cassoulet en besprinkel egalig met voorbereide krummels. Bak onbedek tot goed bruin en borrelend, 1 1/2 uur langer. (Kyk na 1 uur kook en voeg meer aftreksel by indien nodig.)
16 porsies. Elke porsie: 678 kalorieë 1,530 mg natrium 54 mg cholesterol 34 gram vet 64 gram koolhidrate 28 gram proteïen 5,26 gram vesel.
Chinese kookkuns word deur drie nuwe kookboeke vasgemaak, elk met 'n ander perspektief op die grens tussen tradisionele kulture en assimilasie in die Weste.
'N Kom graan is 'n rustige, pragtige uitstel.
Op 15 Junie kan ondernemings in Kalifornië hul deure oopmaak sonder beperkinge op COVID-19, en ten volle ingeëntes kan in die meeste situasies maskervry wees.
Crêpes du Nord – Frans/Skandinawiese – Finansiële Distrik
Dit is net logies dat die dames agter Goodies First en donuts4dinner saamspan vir 'n pannekoek -middagete, nie waar nie? En ons het selfs die verstand gehad om nie direk na die nagereg te gaan nie.
Crêpes du Nord het ongeveer 'n jaar gelede geopen, net 'n paar minute van my kantoor in die Finansiële Distrik af, maar die hele restaurantekonglomeraat in Stone Street maak my bang met sy gevoel van huisgenote. Die straat is gesluit vir verkeer en is gevul met piekniektafels in die skadu, wat heerlik sou wees as hulle nie altyd vol ligblou hemde en ongemaklike hakke was nie. Maar dit is New York, dink ek.
Ek het 'n geskenkbewys gehad, wat die besluit om 'n bietjie makliker te maak gemaak het, en dit blyk dat u deur Williamstraat se kant na die restaurant kan gaan, wat aansienlik meer ontspanne is. Die restaurant kan slegs 20 mense huisves, dus ek beveel aan dat u daar voor of na die middagete kom. En as u 'n tafel naby die voorkant kry, kan u sien hoe u crêpe vakkundig gemaak word.
Prosciutto di Parma, ricotta, rucola, swartpeper, suurlemoen
Krista beskryf haar prosciutto -crêpe met oop oppervlak gevul met ricotta as 'n lekker toebroodjie -alternatief wat beslis die aanbod by Subway oortref, wat ek nie seker 'n kompliment is nie, maar sy het wel gesê sy hou van die pittige stewigheid van die crêpe .
Die resensies wat ek gelees het, dui almal op die Country Herb Chicken -crêpe, en terwyl ek voel hoe voetgangers bestel as daar haring, garnale en kort ribbetjie op die spyskaart was, moes ek net hoop dat die beoordelaars nie almal besoekers van die Statue of Liberty was nie Ohio verhemelte. Ek kon nie meer van die crêpe verwag het nie, al was die stukke hoender saadig, maar ferm om die romerigheid van die kaas aan te vul, saam met sagte somerpampoentjies in 'n tamatiesous.
Dulce De Leche, karamel, vars piesang, slagroom
Weereens, dit was waarskynlik die verveligste van die nagereg -pannekoeke, maar dit het regtig my sagte plek vir karamel getref. Die slagroom kon vir my dikker gewees het, maar as jy eers die Peter Luger -slag gehad het, is alle ander slagroom 'n mislukking.
My mede-werkers was bekommerd dat my middagete nie by my in die gulsige afdeling sou kon bybly nie, maar dit blyk dat ek nie een van my geregte kon klaarmaak nie. Vir $ 5 tot $ 12 elk was die pannekoeke net so vol soos enige generiese toebroodjie, maar met twee keer die smaak en vaardigheid wat nodig was. Boonop maak die subtiele, maar slanke dekor dit 'n uitstekende plek vir 'n middagete.
New York, NY 10004 (kaart)
25 eenvoudige aandete idees vir besige skoolaande
Die nuwe skooljaar is hier, en dit beteken meer huiswerk, meer sportoefeninge, meer dansklasse en musieklesse, meer drama. Meer, meer, meer.
Maar ongelukkig het die akademiese kalender 2013-14 nie meer tyd nie. En as al die aktiwiteite om die etensuur bots, word maaltye dikwels kort. Afneem en kitskos wink. Oorskiet is bloot 'n droom, want wie het gisteraand tyd gehad om iets oor te sit? En 'n heeltemal tuisgemaakte aandete? Wel, krap dit.
Ja, tyd is deel van ons probleem, maar ook 'n gebrek aan idees. Voeg daarby die feit dat ons nie baie beplanning doen nie (hoekom maak u nie spyskaarte en inkopielyste terwyl u kyk hoe MarySue haar rugslae in die gimnasium oefen nie) en ons is nie altyd goed om kaste en yskaste vol krammetjies te hou nie. maak 'n vinnige maaltyd makliker. (Knip en stoor ons handige spenslys.)
Die volgende 25 eenvoudige maaltyd -idees sal u help om uit u aandete te kom. U sal sien dat daar geen resepte is nie, want hierdie voorstelle is bedoel om u verbeelding te verryk en voort te bou op wat u reeds maak. In die lys is vleislose maaltye en baie geregte waarmee die kinders kan help. Onthou om die hoofgeregte met vars groente en vrugte aan te vul, en volkoringpasta en brood te gebruik as jy kan.
1: Avokado-Veggie Burgers
Rooster voorbereide groente-hamburgers, soos Boca, en bedien op volgraanbroodjies met tamatieskywe, blaarslaai en avokado. Daar is nog baie vars mielies in die winkels, en die waatlemoen lyk ook lekker.
Laai borde met yskoue blaarslaai en groente (tamatie, komkommers, gekapte wortels), ongeveer ¼ koppie gerasperde kaas of 2 eetlepels gekrummelde blou of feta en 1 eetlepel sonneblomsaad. Laag op gerasperde rotisserie hoender, vel weggegooi. Trek liggies aan met vinaigrette.
Haal weg by 'n gunsteling Kubaanse restaurant, of maak 'n paar blikkies oop. Bedien sop oor 'n skeppie rys en versier met gekapte groen uie en suurroom. Saam met die botter, geroosterde Kubaanse brood en 'n verfrissende slaai van gesnyde tamaties, komkommers en uie met 'n herby -vinaigrette.
Hierdie vinnige ete kan op die tafel gedek word tussen sokkeroefening en huiswerk. Om mee te begin, benodig jy 'n sak gevriesde gekapte hasjbruin. Braai gekapte uie en knoffel ongeveer 5 minute in 'n groot pan. Voeg dan die hash browns by en kook volgens die pakketinstruksies. Haal uit die pan en hou warm. Braai eiers - een per persoon - en bedek elke porsie hash browns met 'n eier. Bedien gebraaide spinasie aan die kant.
5: Hoenderdye met dik tamaties
Sout en peper hoenderdye en verbruin in 'n oondvaste stoofpot, en dreineer dan vet. Voeg blikkies gedreineerde boontjies en tamaties in blokkies met kruie. Bedek en plaas in 'n oond van 350 grade vir ongeveer 25 minute. Bedien met eiernoedels en gestoomde broccoli.
6: Korsige Franse broodpizza
Verdeel die brood en rooster dit effens in die oond. Verwyder en bedek met pizzasous, mozzarellakaas en toppings van jou keuse. Bak teen 350 grade tot kaas gesmelt is, sowat 10 minute. Laai 'n groenslaai met groente en 'n gunsteling sous.
7: Gebraaide ui en Bokkaas -pizza's
Gebruik meel tortillas as die kors vir hierdie maklike pizza's. Begin deur uie vir ongeveer 15 minute op medium hitte te braai in 'n pan met olyfolie. Geur met sout en peper. Om dit bymekaar te maak, borsel tortillas met olyfolie. Plaas op bakplaat en besprinkel met bokkaas. Laai ui bo -op en verskeie knippies vars of gedroogde tiemie. Bak by 375 grade vir ongeveer 15 minute. Vrugteslaai aan die kant.
Braai 'n pond maalvleis in 'n oondvaste braaipan, dreineer, voeg dan ½ koppie ketchup en 1 eetlepel Worcestershire -sous by. Voeg 1 koppie bevrore gemengde groente by en verhit deur. Bedek met verhitte aartappelpuree en 'n handvol gerasperde kaas. Sit onder die ketel totdat die kaas gesmelt is.
9: Knapperige hoenderbene
Hoenderbene is goedkoper as ander dele en is kindervriendelik. Maak dit pittig deur dit te bedek met gebraaide aartappelskyfies of selfs Pringles -pittige Szechuan -skyfies. Druk die skyfies fyn, en bak die bene eers in melk of geklitste eier. Rol die skyfies in en bak by 350 grade vir ongeveer 30 tot 40 minute. Gestoomde broccoli en wortels saam.
10: Gebraaide hoender Quesadillas
Meng vir elke quesadilla ongeveer ½ koppie gerasperde rotisserie hoender, ⅓ koppie kaas, bietjie gekapte ui en 'n eetlepel (of meer na smaak) braaisous. Smeer dit op 'n meel tortilla en plaas in 'n warm, droë koekpan. Kook tot tortilla goudbruin is en kaas begin smelt. Draai om en herhaal. Bedien met spanspek skywe.
11: Toskaanse gegrilde kaas met tamatiesop
Vir die toebroodjies, borsel stewige landbrood met olyfolie, en lê dan op dun gerookte mozzarellaskywe, vars basiliekruidblare, ryp tamaties en 'n skeut balsamiese vinaigrette. Rooster soos jy 'n gewone gegrilde kaasbroodjie doen. Maak 'n boks organiese tamatiesop oop. Eet pynappel saam met vanieljeroomys as nagereg.
Vir 'n vinnige tzatziki -sous, meng 1 koppie gewone jogurt, 1 of 2 fyngekapte knoffelhuisies en 'n geskilde, ontpit en in klein blokkies gesnyde komkommer. Tersyde gestel. Plaas 'n meel tortilla op 'n warm koekie en plaas gesnyde mozzarellakaas, fetakaas, repies geroosterde rooipeper en gekapte kalamata -olywe. Bedek met tweede tortilla. Laat bruin en draai dan om. Skep met sous. Groenbone gaar in gestoofde tamaties aan die kant.
Kap baie knoffel en maak die mondspoelmiddel gereed. Smelt 'n halwe stukkie botter in 'n groot pan en as dit begin skuim, gooi ongeveer 2 pond geskilde garnale en 4 tot 6 fyngekapte knoffelhuisies in en soteer ongeveer 4 minute. Giet 'n paar gekapte pietersielie en die sap van 1 suurlemoen in. Bedien met rys wat besny is met gekapte ui.
14: Geroosterde Mojo -hoender
Gooi beenlose, hoenderborsies sonder vel in die mojo-marinade wat in die winkel gekoop is, en dit sal heerlik wees by die aandete. Om die hoender vinniger te laat kook, verdeel die borste dwars dat dit dunner is. Bedien met boontjies en rys en 'n slaai van gesnyde tamaties en komkommers met vinaigrette.
15: Pittige wors en wit boontjiesop
Braai 'n gekapte ui in olyfolie in 'n groot soppot tot sag, ongeveer 5 minute 'n fyngekapte knoffelhuisie in die laaste 30 sekondes. Roer 1 pond pittige, grootmaat wors by en bruin. Dreineer vet. Voeg gekapte wortels en seldery en baie hoenderbouillon by (ongeveer 2 bokse). Laat prut vir ongeveer 15 minute en voeg dan 'n paar blikkies gedreineerde en afgespoelde Noordelike bone by. Geur met sout en peper en sit voor. Koekies, asseblief.
Gebruik bevrore visstokkies, springmieliegarnale of gepekelde visnuggies as die hoofvulsel vir hierdie tacos. Berei dit voor volgens die pakketinstruksies. Laai in klein verhitte meel- of mielietortillas met knapperige koolslaai, limoenwiggies en vars, gekapte koriander. Snye spanspek besprinkel met 'n bietjie cayenne pas goed as 'n bykomstigheid.
Dit kan 'n bykos of 'n hoofgereg saam met 'n slaai wees. Sny 3 groot geel skorsies in skywe van ¼ duim en plaas in 'n tert- of quiche-pan. Meng 2 groot eiers en ½ koppie half-of-half of ingedampte melk in 'n aparte bak. Geur met sout en peper en voeg ongeveer ½ koppie of meer gerasperde kaas by. Giet oor muurbal. Bestrooi bo -op mildelik met broodkrummels. Bak by 350 grade vir ongeveer 40 minute.
18: Aartappel Pierogies Met gebakte appels en kool
Soek bevrore pierogies in u vrieskas en berei volgens die pakketinstruksies voor. Om die kant te maak, soteer die gesnyde ui ongeveer 5 minute in olyfolie en voeg dan appels in blokkies. Kook nog 'n minuut en voeg dan gerasperde kool, 'n paar skeppies appelasyn en sout en swartpeper by. Bied suurroom as spesery.
19: wors en sampioen fetuccine
Terwyl water kook en pasta kook, maak die sous. Verbruin 'n pond groot Italiaanse wors, voeg dan gesnyde sampioene en uie by, plus rooipepervlokkies. Kook tot die groente sag is. Voeg 1 blikkie tamaties in blokkies. Dreineer pasta en voeg by die sous. Voeg swartpeper by as jy meer skop wil hê.
20: Cajun Red Beans & amp; Rys
Om die boontjies te maak, soteer ongeveer 5 minute 1 klein gekapte ui, ½ soetrissie, 2 fyngekapte knoffelhuisies en 2 ribbetjies seldery in olyfolie. Voeg 2 blikkies gedreineerde en afgespoelde rooibone en 1 blikkie tamaties in blokkies. Bring tot kookpunt en roer 1 ½ teelepel Cajun -speserye en ½ teelepel gedroogde oregano by. Kook ongeveer 10 minute lank, en geur dan met sout en peper na smaak. Bedien met gaar rys en warm sous. O, en 'n stuk mieliebrood.
21: Tangy Apple Tuna Smelt
Ons trek vanaand tuna slaai op met Tangy Apple Tuna Melts bedien met vrugteslaai. Maak die tuna slaai soos jy wil (mayo, seldery en 'n bietjie suurlemoenskil vir my) en skep dit op volkoringbrood wat aan die een kant gebotter is. Voeg dun skywe Granny Smith -appels en cheddarkaas bo -oor met die ander sny brood en doen die gegrilde kaas -ding.
Soteer gekapte ui, rooi soetrissie in blokkies en 2 knoffelhuisies in olyfolie tot sag, sowat 7 minute. Voeg 1 blik tamaties in blokkies met oregano en ten minste 2 koppies hoenderbouillon by. (Voeg 'n blikkie gedreineerde mielies by indien nodig.) Laat prut en roer gekapte hoender by. As dit deurwarm is, skep dit in bakkies en bedruip dit met fyngemaakte tortillaskyfies, suurroom en gesnyde ui. Bied 'n groenslaai met gesnyde avokado aan die kant.
23: Kurkentrekker Caprese Pasta
Meng 1½ pond ontpit en grof gekapte pruimtamaties met 8 gram vars mozzarella in repies of klein stukkies, ¼ koppie olyfolie en 3 teelepels rooiwynasyn. Geur met sout en peper en gooi met 1 pond warm, gedreineerde fusilli -pasta. Versier met ½ koppie gekapte basiliekruid. Groenslaai aan die kant.
24: Italiaanse kaasburgers
Vul patties met 'n groot blokkie mozzarellakaas. Voeg gedroogde Italiaanse geurmiddels en tamatiesous by die vleismengsel. Rooster die hamburgers, trek dan aan soos jy wil en sit voor met pastaslaai.
25: Suurlemoeneier -druppelsop
Bring 8 koppies hoender- of groentebouillon tot kookpunt. Klits in 'n bak 4 groot eiers, die sap van 2 suurlemoene en 'n paar skille suurlemoenpeper saam. Roer 1 koppie warm sous stadig by die eiermengsel. Verlaag die hitte van die sous en voeg die eiermengsel by terwyl u aanhoudend roer. Moenie kook nie, anders word eiers gestop. Verhit deur en sit voor met suurlemoenskil en geskeer krulle Parmesaan. Bedien met gebakte bevrore eierrolletjies.
10 idees vir maklike aandete
BAan die einde van die skooldag is dit handig om 'n paar standbys in u sak te hê, eenvoudige resepte wat die hele gesin kan voed - en veral kieskeurige eters sal bevredig. Hier is 10 resepte vir bakkies of bakkies waarmee u minder kan dink oor aandete gedurende die skooljaar (of gedurende enige besige tyd). Miskien het u die breinkrag nodig om te help met algebra -huiswerk.
Michelle Stark, Times foed redakteur
Macaroni en Beesvleis Oondbak
Maak hierdie oondbak aan die einde van 'n harde week as u op soek is na 'n warm bord kos om die lewe draaglik te maak. Dit sal die ding doen. Begin deur 1 pond te kook elmboog macaroni volgens die aanwysings op die verpakking, dreineer dan goed en hou eenkant. Voorverhit die oond tot 350 grade. Verhit 'n skeutjie olyf olie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg 1 fyn by gekapte ui en 1 in blokkies gesny groen soetrissie, en kook vir ongeveer 5 minute tot sag. Voeg dan 2 pond by maalvleis, 2 teelepels gemaalde komyn en kook nog 8 tot 10 minute tot vleis bruin is. Voeg 2 eetlepels vir alle doeleindes by meel en hou aan roer en kook totdat jy die meel nie meer kan sien nie. Voeg 1 blik (15 ounce) by fyngemaakte tamaties en ½ koppie hoenderaftreksel en bring die mengsel tot kookpunt. Prut tot dik, roer goed om bruin stukkies op die bodem van die pan te kry. Na ongeveer 4 minute, verwyder van die hitte en roer die ar koppie macaroni by dik room, ¼ koppie gekap pietersielie en ongeveer 2 koppies gerasperde cheddarkaas. Geur na smaak sout en peper, gooi dit dan oor in 'n groot oondbak en besprinkel met nog 'n koppie cheddar en ⅓ koppie panko broodkrummels. Bak sowat 15 minute tot dit borrel. Laat rus 'n paar minute voor opdiening. Resep aangepas by Food and Wine.
Knoffel en vars kruie gee smaak aan hierdie lae, 'n gelaagde oondbak wat gereeld eiers behels. Begin met ongeveer 'n halwe brood wit, suurdeeg of heel koringbrood. Dit werk eintlik die beste as dit 'n dag of twee oud is, so dit is 'n goeie kans om enige brood op te neem wat op die punt staan ​​om sleg te word. Verhit jou oond tot 350 grade, verhit dan 2 eetlepels olyf olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg 2 ontpit en in dun skyfies by rooi soetrissies en 1 medium dun gesny geel ui, en kook vir ongeveer 10 minute. Voeg 2 naeltjies fyngekap by knoffel, 1 teelepel gekap vars tiemieblare, 1 ½ teelepel sout en ½ teelepel swart peper. Kook nog 'n minuut, verwyder dan van hitte en hou eenkant. Dan, botter of olie 'n 2-kwart-oondskottel en plaas broodskywe in die skottel, effens oorvleuelend. Plaas die gereg op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is. Skep die pepermengsel oor die brood en besprinkel met ½ koppie Gruyeweer kaas. Klits 4 groot in 'n aparte bak eiers en 2 koppies melk. Giet dit oor die oondbak en besprinkel met nog 'n ½ koppie kaas. Bak tot lae bruin is, 30 tot 40 minute. Resep aangepas uit Real Simple.
Bevrore frikkadelle maak dit maklik om dit saam te stel. As u verkies om u eie te maak, doen dit die naweek en vries, en ontdooi die oggend wat u hierdie aandete voorberei. Voorverhit u oond die aand tot 350 grade. Bring 'n pot water tot kookpunt en voeg ½ by pond penne kook volgens die pakketaanwysings. Dreineer die pasta en plaas dit in 'n groot bak. Ontdooi intussen 1 pond bevrore frikkadelle, of berei u eie van nuuts af voor. Voeg die frikkadelle en 1 koppie by marinara sous na die bak en geur met sout en peper om te proe. Gooi, sit dan oor in 'n oondbak. Skep 1 koppie totale ricottakaas bo-op. Bedek met foelie en bak vir 30 minute. Nadat die tyd verby is, verwyder die foelie, besprinkel met ¼ koppie gerasperde Parmesaankaas en kook onbedek vir nog 5 tot 10 minute. Haal uit die oond en versier met vars basiliekruid om te proe. Resep aangepas van sheknows.com.
'N Ander manier om seker te maak dat aandete vinnig op die tafel is: maak dit vooraf, en laat 'n stadige oond die werk doen terwyl u nie tuis is nie. Om te maak, verhit 'n skeut olyf olie in 'n groot pan oor medium hoë hitte, voeg dan 1 pond by gemaalde hoender en kook tot dit nie meer pienk is nie. Sprinkel hoender met ¼ koppie meel en roer. Voeg 1½ koppies stadig by hoender bouillonVerhoog dan die hitte 'n bietjie totdat die vloeistof kook en die sous begin verdik. Kook ongeveer 3 minute en roer dan ¼ by room of karringmelk. Voeg 1 teelepel elk by gedroogde pietersielie, uiepoeier, knoffelpoeier, gedroogde dille, gedroogde grasuie, sout en peper. Roer en kook nog 3 minute. Smelt intussen 1 eetlepel botter in die mikrogolfoond en voeg dan ½ koppie by buffelsvleissous en roer. Voeg 16 gram bevrore by u stadige kookplaat tater tots, bedruip met die helfte van die bottermengsel en voeg dan vleismengsel by. Bedek met 1 ½ koppies gerasperde cheddarkaas en die res van die bottermengsel en kook 5 uur op laag of 2 tot 3 uur op hoog. Resep aangepas van slowcookergourmet.net.
Cajun garnale Quinoa -oondbak
U kan hoender in hierdie braaipan sit - of die proteïen heeltemal uitlaat - as garnale nie in u huishouding gewild is nie. Om te maak, begin met ¾ pond geskilde garnale, gooi met 1 teelepel Cajun geurmiddels en sit eenkant. Sny ongeveer 4 medium tamaties in stukke, gooi dit dan met 1 eetlepel olyf olie en 1 teelepel Cajun -geurmiddels. Voeg die garnale by 'n warm gietysterpannetjie bedek met 'n skeut olyfolie en kook ongeveer 2 tot 3 minute per kant. Haal uit die pan en hou eenkant. Voeg meer olyfolie in die pan, voeg dan 1 gekapte en ontpit by jalapeno, ½ koppie gekap soet ui en 2 naeltjies fyngekapte knoffel. Kook tot die ui sag is, roer gereeld. Meng tamatieblokkies, 1 eetlepel tamatiepasta, ½ teelepel Cajun -geurmiddels en 2 ½ koppies gaar quinoa. Roer, voeg dan garnale by en besprinkel met 1 koppie gerasperde fontina kaas. Kook 15 minute lank in 'n oond van 350 grade, skakel die braaikuiken die laaste 2 minute aan sodat die kaas kan smelt en effens bruin word. Versier met vars koriander. Resep aangepas van thisgalcooks.com.
Spaghetti Squash Ricotta -oondbak
As die kinders nie agter die spaghetti -muurbal kan kom nie, kan u hierdie spaghetti gereeld in hierdie resep inskakel. Maar moenie bang wees vir die groente nie. Enige oorweldigende pampoengeur word verdrink deur die oewe goedheid van ricotta en mozzarella. Om te maak, begin met 'n 3-pond spaghetti muurbal, in die helfte gesny en ontpit. Plaas op 'n bakplaat, bedruip met olyf olie, geur met sout en peper na smaak en rooster dit ongeveer 45 minute in 'n oond van 400 grade. U kan dit 'n paar uur voor die tyd doen indien nodig. Haal uit die oond wanneer dit sag is en hou eenkant. Meng 'n houer in 'n groot bak ricotta kaas, 1 groot eier, 4 koppies gekap baba spinasie, 1 gekap knoffelhuisie en ⅛ teelepel grond neutmuskaat. Meng goed. As die pampoen koel genoeg is om te hanteer, krap dit liggies met 'n vurk om stringe soos spaghetti te skep. Skep al die drade uit en plaas in die bak met die kaasmengsel. Meng liggies totdat die pampoen bedek is en plaas dit in 'n oondbak. ('N 8-by-8-duim-een werk die beste.) Besprinkel met 2 koppies mozzarella kaas en bak by 400 grade vir ongeveer 20 minute, tot kaas gesmelt en borrel. Resep aangepas uit Real Simple.
Wit hoender Enchilada -oondbak
Enchiladas is 'n prettige afleiding van die tipiese oondbak, maar verg soortgelyke inspanning. Voorverhit die oond tot 375 grade. Smeer 'n 9 x 13 duim-bakpan met kookspuit en hou eenkant. Verhit 3 eetlepels botter in 'n groot kastrol oor medium hoë hitte, voeg dan 3 eetlepels by alledaagse meel en klits. Kook vir ongeveer 'n minuut tot ligbruin en dik, voeg dan 1 koppie by hoenderaftreksel. Klits om te meng, en voeg nog 'n koppie aftreksel by, 1 blikkie gekap groen chiles en ½ teelepel gemaalde komyn. Roer om te meng, laat die mengsel kook en prut vir 2 tot 3 minute. Sodra dit verdik het, voeg 1 koppie gewone by Griekse jogurt of suurroom en klits. Verwyder van hitte. Monteer nou die enchiladas. Plek 8 sagte meel tortillas in die voorbereide bakpan, genoeg om die bodem van die pan te bedek. Smeer ongeveer ⅓ van die sous eweredig bo -oor die tortillas, en besprinkel dan met ongeveer 1 koppie gekapte gekookte hoender. Bedek met 1 blik (14 ounce) afgespoel en gedreineer Wit Noordelike boontjies en 1 koppie gerasperde cheddar of peper jack kaas. Herhaal met 'n tweede laag tortillas, sous, hoender, bone en kaas, en voeg dan 'n derde laag net tortilla's, sous en kaas by. Bedek met foelie en bak vir 20 minute, verwyder dan die foelie en bak nog 15 minute onbedek. Bedien warm saam met avokado en vars koriander. Resep aangepas van gimmesomeoven.com.
Dit is 'n klassieke en eenvoudige braaipan, net 'n bietjie aangepas om dit 'n bietjie meer gesond te maak. Begin deur u oond voor te verhit tot 350 grade. Smelt 1 eetlepel ongesoute botter in 'n groot pot oor medium hoë hitte, voeg dan 1 koppie fyn by gekapte ui, ⅔ koppie fyngekap seldery, sout en peper na smaak en 24 onse gesnyde sampioene. Kook ongeveer 4 minute tot sampioene sag is, en voeg dan ½ koppie by droë sjerrie en kook nog 'n minuut. Voeg geleidelik ⅔ koppie by alledaagse meel en kook vir 3 minute terwyl jy klits tot die mengsel dik is. Voeg 3 blikke (14,5-ounce) by hoender bouillon stadig, en roer aanhoudend om te meng. Bring tot kookpunt, verlaag dan hitte en laat prut vir 5 minute. Verwyder van hitte. Voeg 1 ¾ koppies vars gerasperde by Parmesaankaas en ½ koppie 1/3-vetterige roomkaas, roer tot kaas smelt. Voeg 7 koppies warm gekook vermicelli pasta en 4 koppies gekap gekap hoenderborsie en roer liggies om te meng. Voeg die mengsel by 'n glasbak- óf twee 8- by 8-duim-skottelgoed óf een 9-by-13-duim-skottel- bedek dan met ¼ koppie broodkrummels en ½ koppie Parmesaankaas. Bak vir 30 minute of tot ligbruin en borrelend. Resep aangepas uit Cooking Light.
Kalifornië avokado ontbytbak
Gee 'n bietjie ontbyt vir aandete om die skooljaar se gierigheid op te kikker. Voorverhit die oond tot 350 grade en bedek 'n 9 x 13 cm glaspan met kookspuit. Laai 10 snye gaar in die pan spek, 1 koppie gesnyde bevrore hash browns wat ontdooi is, 1 in blokkies gesny avokado en 1 koppie gehalveer kersietamaties. Meng 5 in 'n aparte bak eiers en ¼ koppie melk, gooi dan die mengsel in die oondbak. Besprinkel met 1 koppie Cheddarkaas, geur met sout en peper na smaak, bak dan ongeveer 30 minute. Resep aangepas van dineanddish.net.
Soet ui -oondbak
Hier is 'n vegetariese opsie wat sy voordeel trek uit rys en twee soorte kaas. Voorverhit u oond tot 325 grade. Vul 'n groot pot met water en bring tot kookpunt. Verhit intussen 'n groot pan oor medium hoë hitte en voeg 1 eetlepel by Canola olie. As die olie warm is, voeg 4 koppies gekap soet ui en kook vir ongeveer 5 minute, tot sag. Verwyder van hitte, voeg ui in 'n bak en hou eenkant. Kook ½ koppie langgraan rys in kookwater vir 5 minute. Dreineer en hou eenkant. Voeg rys en ⅔ koppie by verminderde vetmelk, ½ koppie gerasper Gruyere kaas, ⅛ teelepel allspice en sout en peper na uie na smaak, en meng goed. Plaas die mengsel in 'n glasbak en besprinkel met ⅓ koppie gerasper Parmesaankaas. Bedek met foelie en bak vir ongeveer 40 minute. Ontdek, bak nog sowat 5 minute, en bedek dan met 2 eetlepels gekap vars pietersielie. Resep aangepas uit Cooking Light.
Voorverhit die oond tot 180C/160C waaier/gas 4. Maak 'n 20 cm-loskoekvorm van ongeveer 5 cm diep gereed. Klits die beskuitjies in 'n voedselverwerker tot krummels, voeg dan die botter by en klits weer. Druk die mengsel met jou vingers in die basis van die blik.
Plaas die vulselbestanddele in 'n voedselverwerker en klits tot glad. Giet die mengsel versigtig bo -op die beskuitjiebasis en gebruik die agterkant van 'n lepel om die krummels te versteur. Bak die kaaskoek 20-30 minute of tot net gestol en effens uitgerys (dit kan ook begin kleur). Haal uit die oond en gooi 'n mes om die rand. Laat afkoel, bedek dan met foelie en laat oornag afkoel.
Giet saam met 'n klomp crème fraîche of suurroom en gesnyde aarbeie wat met 'n knippie suurlemoen gegooi word, 'n strooisel versiersuiker en 'n bietjie konfyt.
Gepubliseer: 18:19 BST, 27 Maart 2013 | Opgedateer: 18:19 BST, 27 Maart 2013
'' N Oomblik op die lippe, 'n leeftyd op die heupe '. Dit is die dilemma waarmee baie gewigbewuste mense te kampe het met die verkryging van 'n kalorie-suikeroplossing.
Maar vir die 17-jarige Kendall Jenner, wat nog steeds jeug en 'n hoë metabolisme aan haar sy het, is dit nog lekkerder om kolwyntjies af te skop.
In 'n onlangse onderhoud het die reality -ster onthul dat sy eintlik probeer om gewig aan te trek na 'n jibbe oor haar skraal figuur - maar dit lyk eenvoudig nie.
Kendall is opgemerk in Calabasas, Kalifornië, waar sy saam met haar jonger suster Kylie (15) die gewilde Crumbs Bake Shop besoek het.
Steek in! Kendall en Kylie Jenner is Dinsdag by Crumbs Bake Shop in Calabasas, Kalifornië, gesien
Kendall - wat die halfsuster is van die werklikheidsterre Kourtney, Khloe en Kim Kardashian - het 'n paar blou skinny jeans gedra met 'n romperige spaghetti -band wat in die middel getrek is.
Die donkerkop het haar hare in 'n half-tot-half-down-styl gedra en haar klere saam met plat beige en swart pompe saamgespan terwyl sy twee groot papiersakke aankope gedoen het, terwyl haar broer en suster 'n paar van hul aankope vertoon deur 'n houer in haar te sit hand.
Maar die duo het nie weggegaan voordat hy 'n hoë-kalorie- en vetbelaaide produk ingeneem het nie.
Lang en skraal: Kendall stap uit in 'n blou broek en 'n roomkleurige top
Modieuse jongmense: Kylie het swart gedra met 'n gedrukte serp
Kyk hier: Die 15-jarige het van hul aankope gewys deur 'n tas in haar hand te dra
Kendall en Kylie-wat swart leggings, 'n T-hemp, enkelstewels en 'n gedrukte serp gedra het-het almal in die venster gesit om te sien dat hulle geen probleem het met die lekkergoed nie.
Hulle glimlag albei toe die oudste van die twee 'n stuk vir haar suster afbreek om te verslind terwyl hulle een bord deel.
In die jongste uitgawe van Arabia's Harper's Bazaar het Kendall verduidelik: 'Ek word voortdurend gekritiseer omdat ek te maer is. Ek probeer gewig optel, maar my liggaam laat dit nie gebeur nie.
Te skraal? Kendall (17) het onlangs gepraat oor kritiek op haar maer raam
Dit sal die ding doen! Sy het aangekondig dat sy probeer om die kilo's op te tel
'Wat mense nie verstaan ​​nie, is dat om iemand te maer te noem dieselfde is as om iemand te vet te noem, dit is nie 'n lekker gevoel nie.'
Die dogter van die ma, Kris Jenner, en die voormalige atleet Bruce Jenner het erken dat model haar gehelp het om haar skaamheid te oorkom.
Nou praat sy om haarself te verdedig teen kritici.
'Dit is waar, ek was vroeër so skaam. Ek het nooit gepraat nie, net agteroor gesit en my ding gedoen, 'verduidelik sy.
'Ek is egter nooit geboelie nie, en dit was nooit asof dit iets wat' reggemaak 'moet word nie, soos om skaam te wees, is 'n slegte ding.'
Vir almal om te sien: Die duo het in die winkelvenster gesit om 'n koek vol kalorieë te verslind
OKTOBER 2012 RESEP WISSELSPEL. RECAP
Vryf filette met sout en peper. Smelt botter in swaar braaipan. Voeg steaks bruin aan albei kante by. Verlaag hitte om te prut. Voeg uie en wyn by (sampioene indien verkies). Bedek die koekpan styf en laat steaks 30 minute lank prut. Opbrengs: 4 porsies.
Ontbytbak met ham en broccoli
4 gewone of volkoring, Engelse muffins, in stukkies gesny
2 koppies oorblywende ham, in blokkies gesny. (U kan ham vervang met 1 pond bruin/gedreineerde varkwors.)
8 onse. ekstra skerp cheddarkaas, gerasper, verdeel (ek gebruik Vermont se ekstra skerp Cabot -kaas)
1/4 teelepel fyngedrukte rooipeper of rooipeper
Sout, na wens
Gemaalde swartpeper, na wens
Smeer 'n 9 x 13-duim-bakplaat liggies met kleefwerende kossproei.
Meng in 'n mengbak die gesnyde Engelse muffinstukke saam met die broccoli-blommetjies, ham in blokkies gesny en ongeveer 3/4 koppie gekerfde ekstra skerp cheddarkaas. Sodra dit gegooi is, gooi dit in die voorbereide bakplaat.
Klits die eiers, melkpaprika en fyngemaakte rooipeper in dieselfde mengbak. Voeg ook 'n paar skeutjies sout en peper by.
Giet die eiermengsel bo -oor die bestanddele in die oondbak. Bedek met foelie en sit oornag in die yskas.
Sprinkel die oggend die oorblywende gerasperde ekstra skerp cheddarkaas bo-oor die oondbak. Bak, bedek, teen 350 grade vir 45-50 minute.Haal dan die foelie af en bak vir nog 10 tot 15 tot 20 minute (?), Of tot die oondbak opgeblaas en effens bruin is.
Laat 10 minute staan ​​en sit voor terwyl dit warm is.
Asiatiese hoender noedelslaai
4 hoenderborsies sonder been sonder vel (5 oz.)
3 eetlepels LaChoy-roerbraaisous-marinade, verdeel
2 pk. (3 oz. Elk) Ramen -noedelsop, hoendersmaak
1 koppie vars sneeu -ertjies, gesny, in twee gesny
1 koppie vuurhoutjie wortels (vanaf 10 oz. Pkg.) Of in klein blokkies gesnyde wortels
1/2 koppie gekapte groen uie, gebruik beide wit en groen dele
1.) Smeer hoenderstukke met 2 eetlepels. roerbraaisous. Rooster vir 10 minute of tot dit nie meer pienk in die middel is nie, draai om na 10 minute.
Smeer die bokant van die hoender met die oorblywende 1 eetlepel. roerbraaisous na draai.
2.) Bring intussen 4 koppies water in 'n 2 qt tot kookpunt. kastrol. Breek elke blokkie noedels in kwarte, voeg noedels en geurmiddels in die kastrol. Kook 3 minute dreineer. Gooi noedels saam met sneeu -ertjies, wortels en uie in 'n groot bak. Voeg die slaaisous liggies by.
3.) Verdeel noedelmengsel eweredig tussen opdienborde. Sny elke bors dwars (op die diagonaal) in 1/2 "skywe. Plaas 1 gesnyde bors bo -op elke slaai.
Bedek met knapperige chow mein -noedels, indien verkies.
Dit is die beste as dit vooraf gemaak word en as 'n koue slaai bedien word, eerder as om dit warm te bedien.
Geplaas deur sue-p 10/1/12
2 koppies rooikool, fyn gesny
2 koppies groenkool, fyn gesny
1/2 koppie geskilde en fyn gerasperde wortels
1 Granny Smith -appel, ontpit en in blokkies gesny
1 eetlepel. asyn
Meng kool, wortels, appel en rosyne in 'n groot bak.
Roer mayonnaise, suiker en asyn by, voeg die gewenste hoeveelheid by die koolmengsel.
Roer goed om eweredig te kombineer.
Hawaise beesvleis en kool
1 blikkie corned beef
1 klein kopkool (grof gesny)
1 klein ui (gesny)
1 teelepel swartpeper ½ teelepel knoffelpoeier
Verhit olie in groot pot en soteer ui tot ondeursigtig. Voeg ingemaakte koringvleis by en roer tot sag. Voeg kool en ander bestanddele by. Voeg genoeg water by om seker te maak dat daar stoom in die pot is, maar nie te veel nie. Kook 15 minute lank bedek of tot kool ferm is, maar nie pap nie. Voeg sout en peper by en sit voor.
Bykomende opmerkings: (nie myne nie)
'Japannese kry okazu, Chinees word chop suey, maar ons in Hawaii gebore mense kry koringvleis en kool. Eenvoudige dinge wat die aloha insai warm maak. "
1 pakkie (6.9 onse) rys met hoendergeur en vermicelli-mengsel
2 flesse (6-1/2 onse elk) gemarineerde artisjokharte
3 koppies gaar langgraanrys
3 koppies gekapte groen uie
Berei die rysmengsel volgens die pakketaanwysings, koel af. Dreineer artisjokke, behou marinade. Kap artisjokke in 'n groot bak. Voeg die voorbereide rys, langgraanrys en uie by.
Meng die mayonnaise, kerriepoeier en gereserveerde marinade in 'n klein bak. Gooi rysmengsel oor en gooi om te bedek. Bedek en verkoel tot opdiening
1/4 koppie lae natrium sojasous
12 groot seekossies, gehalveer
12 snye gerookte spek, gehalveer
Roer esdoringstroop, sojasous en Dijon -mosterd in 'n bak tot glad. Voeg die kammossels by en gooi dit in die rok. Bedek die bak met kleefplastiek en marineer ten minste een uur.
Voorverhit die oond tot 375 grade F (190 grade C). Voer 'n afgeronde bakplaat uit met 'n vel aluminiumfoelie.
Plaas spekstukke op bakplaat sodat dit nie oorvleuel nie. Bak in voorverhitte oond tot 'n bietjie van die vet uit die spek gekom het, die spek moet nog baie sag en buigbaar wees, ongeveer 8 minute. Haal spek van die bakplaat en klop met papierhanddoeke om oortollige vet te verwyder. Dreineer of vee vet uit die bakplaat.
Draai elke kammosselstuk met 'n stuk spek toe en maak vas met 'n tandestokkie. Plaas op bakplaat. Besprinkel die kammossels met bruinsuiker.
Bak in voorverhitte oond tot die kammossels ondeursigtig is en die spek bros, 10 tot 15 minute, draai een keer.
Macadamia Amandel bros resep
3/4 koppie grof gekapte macadamianeute
3/4 koppie grofgekapte amandels
Meng die suiker en mieliesiroop in 'n mikrogolfbestande bak van 1-1/2 kwart. Mikrogolf 3 minute lank hoog. Roer neute by. Mikrogolf vir 2-3 minute op hoë temperatuur of tot 'n lekkergoedtermometer 300 ° (harde kraak) lees. Roer vinnig botter, vanielje en koeksoda by tot die mengsel lig en skuimerig is.
As borrels bedaar, gooi dit op 'n gesmeerde bakplaat en versprei dit so dun as moontlik met 'n metaalspatel. Koel heeltemal in stukke. Bêre in 'n lugdigte houer met waspapier tussen die lae.
Probeer hierdie baie eenvoudige voorbereiding van tradisionele garnale -scampi wat met krap versterk is. Moenie beperk voel deur die byvoeging van krap nie, veral louwersdoekies en kreef werk ook goed.
20 groot vars garnale, geskil en ontdek
20 groot krapvingers of krapkloue
3/4 koppie ongesoute botter, in stukke gesny
1. Verhit olie in 'n 12-duim-pan oor medium hitte. Voeg garnale by en kook 2 minute aan elke kant. Plaas garnale op 'n bord.
2. Voeg witwyn by die pan, roer met 'n houtlepel om stukkies wat aan die onderkant van die pan vas is, los te maak. Bring mengsel tot kookpunt. Kook 5 tot 7 minute of tot die mengsel met die helfte verminder is. Voeg gereserveerde garnale en krapkloue by die pan. Kook 1 tot 2 minute of tot deeglik verhit.
3. Verwyder pan van hitte, en roer botter, 1 stuk op 'n slag, by. Roer pietersielie en suurlemoensap by. Geur na smaak met sout en peper. Hierdie resep kan maklik gehalveer word.
1/2 koppie blokkies spek
4 medium aartappels, geskil en gekap
3 koppies room-styl mielies
2 koppies half-en-half
Plaas die spek in 'n groot pot oor medium hoë hitte en kook tot bros. Dreineer en verkrummel, en hou ongeveer 2 eetlepels druppels in die pot.
Meng aartappels en ui in die pot met die gekrummelde spek en gereserveerde druppels. Kook en roer 5 minute. Giet die water in en roer mielies by. Geur met sout en peper. Bring tot kookpunt, verlaag die hitte tot laag en bedek die pot. Prut 20 minute, roer gereeld tot aartappels sag is.
Verhit die half-en-half in 'n klein kastrol tot dit borrel. Verwyder van die hitte voordat dit kook, en meng dit in die koek net voor opdiening.
STADIGE KOEKER KORT RINGE
4 pond. beesvleis KORT RYPTE
-plek in 'n stadige oond
1 lg. ui, gekap
-sit bo -op die ribbes
1 c. bbq sous
1 T. geel mosterd
-meng goed en giet oor vleis/uie, bedek.
Kook vir 6-8 uur of hoog vir 3-4 uur, of tot sag en van die been af ​​val.
Verwyder vleis en afgeroomde vet van die sous, sit die vleis terug in die oond. Lewer 6-8.
28 oz. roomkaas, versag
1 pk. droë boerdery
6 oz. bier
Meng goed en sit in die yskas totdat dit bedien kan word. Bedien met vierkantige pretzels, koringblare of gunsteling kraker (goed om in te doop).
4 stukke hoenderborsie sonder been, ongeveer 6 gram elk
12 snye dun gesnyde ham
4 snye Switserse kaas
1 stuk rou eier
4 teelepel botter, versag
1. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit
2. Meng saggemaakte botter en sout en meng goed
3. Plaas 'n stuk hoenderborsies op 'n plat oppervlak, borsel die bokant met die botter-soutmengsel en strooi paprika oor.
4. Bedek die hoenderborsie met hamskywe, gevolg deur die Switserse kaas
5. Begin die hoenderborsies van die een kant na die ander rol. Maak seker dat dit styf gerol is. U kan 'n tandestokkie gebruik om die punt van die hoenderborsie vas te maak om te keer dat dit terugrol.
6. Nadat al die borsies gerol is, kombineer die oorblywende botter-soutmengsel met eier en klits tot elke bestanddeel eweredig versprei is.
7. Smeer die buitekant van die hoenderborsies met die eier-botter-soutmengsel en bedruip broodkrummels.
8. Plaas die hoenderborsies in 'n gesmeerde oondbak en bak dan 25 minute. As die hoender teen hierdie tyd nog nie heeltemal gaar is nie, kan u dit los met aluminiumfoelie bedek en op laer temperatuur aanhou bak totdat die hoender gaar is.
Pasta met Prosciutto en ertjies (Martha Stewart)
12 onse. Fettuccine, gekook in goed gesoute water, hou voor
1 c. pasta water, dreineer dan en keer terug na pot.
2/3 c. dik room
110 oz. bevrore ertjies, ontdooi
8 snye PROSCIUTTO (4 oz.), In dun skyfies gesny, ongeveer 1 c.
1 T. suurlemoenskil
1 T. suurlemoensap
1/2 c. gerasperde parmesaankaas (meer om voor te sit as jy wil)
Smelt botter in 'n groot pan, voeg sjalot by en kook tot sag.
Voeg room, ertjies en prosciutto by en laat kook oor matige hitte tot sag. Prut tot ertjies deurwarm is, 3-4 minute.
Roer skil en sap by. Gooi sous oor pasta, voeg Parmesaan by, geur met sout en peper na smaak. Voeg gereserveerde pastawater by die dun sous.
Bedien met ekstra parmesaankaas bo -op. Lewer 4.
Basilgarnale Met Orzo
1/2 koppie ongekookte orzo
1 koppie vars tamatie in blokkies gesny
3/4 koppie gesnyde groen uie
1/2 koppie (2 onse) verkruimelde fetakaas (ek het meer gebruik)
3/4 pond groot garnale, geskil en ontdek
1/4 koppie gekapte vars basiliekruid (vars is belangrik en maak hierdie gereg)
Voorverhit die oond tot 450 °.
Bedek die binnekant van 'n gewone oondtas met 'n kleefwerende kossproei, of spuit 'n vlak bak. Plaas die sak op 'n groot vlak bak.
Kook die pasta 5 minute in kookwater, sonder sout en vetafvoer. Plaas die pasta in 'n groot bak. Roer 1 teelepel olie en die volgende 7 bestanddele by. Plaas die orzo -mengsel in 'n voorbereide oondsakkie of oondbak. Kombineer garnale en basiliekruid. Rangskik garnale mengsel op orzo mengsel. Vou die rand van die sakkie om om die bakplaat seël toe te maak of bedek met foelie of deksel. Bak 25 minute by 450º, of tot garnale gaar is. Sny die kooksakkie oop of haal foelie uit die bakplaat. Bedruip met die oorblywende 1 teelepel olie.
Salisbury steak met uie sampioen sous
2 eetlepels olie (meer as nodig)
8 onse gesnyde wit knoppiesampioene of 1 blikkie blikkies ingemaakte sampioenskywe
4 eetlepels meel (gebruik 5 eetlepels vir 'n dikker sous)
2 koppies geblikte lae natrium beesvleis sous
2 teelepels Worcestershire -sous na smaak
1/2 teelepel gemaalde swartpeper (of na smaak)
Hamburgers Kansas City Steakburgers werk goed.
1 lb beesvleis (maak in 4 patties)
Geur sout en peper na smaak
Kook steakburgers (hamburgers) tot bruin aan elke kant (ongeveer 3-4 minute aan elke kant, die burgers hoef nie heeltemal gaar te word nie, want dit sal heeltemal in die sous gaar wees) en haal dit op 'n bord.
Voeg die gesnyde ui en sampioene by dieselfde braaipan en roer deur die bruin stukkies wat op die bodem van die pannetjie opgehoop het, op te skrop, kook vir ongeveer 8-10 minute of tot die uie sag is (voeg meer olie by indien nodig).
Voeg meel by en roer vir 2 minute.
Voeg die beesvleis sous en swartpeper by en laat kook terwyl dit aanhoudend geroer word totdat dit borrelend en verdik is. Voeg die patties terug in die pan.
Verlaag die hitte tot laag en laat prut onbedek vir ongeveer 25 minute en draai die pasteitjies halfpad deur. Bedien oor rys, kapokaartappels of noedels.
Hierdie resep kan maklik gehalveer word.
1-1/2 teelepel. mieliemeel
1 blikkie halfmaanrolletjies
2-1/4 koppies gekookte hoenderborsies in blokkies
1/2 koppie gesnyde swart olywe
1 blikkie (4 oz.) Gekapte groenrissies, gedreineer
1 teelepel. mieliemeel
1 blik (12 oz.) Groen chili salsa
Meng hoender, kaas, suurroom, olywe, uie en groenrissies in 'n groot bak.
Verdeel halfmaan deeg in 4 reghoeke. Druk die gate goed vas om dit te verseël.
Skep ongeveer 1/2 koppie hoendermengsel op elke reghoek wat binne 1 duim van die rand versprei is.
Begin aan die langste kant, rol die jellyroll -mode vas om die seël vas te maak.
Plaas die naatkant na onder op die voorbereide koekie.
Klits eierwit en 1 eetlepel waterborsel in 'n klein bakkie oor elke rol.
Besprinkel met 1 teelepel mieliemeel.
Bak vir 20-25 minute of tot goudbruin.
Bedek met groen chili salsa. Bedien indien verkies met suurroom of guacamole.
2 teelepels growwe margarita sout
14 gram robynrooi pomelosap, met pulp (ongeveer 3 medium pomelo's)
5 onse tequila
2 onse trippel sek
4 snye pomelo of kinkels
1. Draai 'n limoenwig halfpad om die velde van vier margaritaglase en doop in sout. Tersyde gestel.
Meng drankies 2 op 'n slag soos hieronder aangedui.
2. Garneer met 'n draai of sny pomelo.
7 gram pomelo sap, 'n half gram limoensap (1 eetlepel)
2 1/2 onse tequila en
Meng in 'n skemerkelkie.
Skud oor ys tot afgekoel. Syg in twee ysgevulde margaritaglase met sout.
Herhaal met die oorblywende bestanddele vir nog 2 margaritas!
Spinasie- en artisjokhart -resep met twee aartappels
1 pond rooi aartappels
1 lb. Yukon Goue aartappels
1 1/4 koppies groentebouillon of aftreksel
4 onse. Neufchatel (1/3 minder vet) roomkaas
4 onse. vetvrye roomkaas of 1/2 koppie gerasperde vetvrye Cheddarkaas
1 (7,5 oz.) Pot gemarineerde artisjokharte gedreineer en gekap
1 sak (6 oz.) Babaspinasie, grof gekap
Voorverhit die oond tot 425 ° F en bedek 'n vierkantige 9-duim-bakplaat met kleefwerende kossproei. Sny aartappels in die lengte in die helfte. Plaas die gesnyde kant na onder op 'n bord en sny dit baie dun. Plaas in 'n groot bak en hou eenkant. Verhit sous, Parmesaan, knoffelsout, kase en artisjokharte in 'n medium kastrol tot kase gesmelt is. Roer spinasie by en kook tot verwelk. Roer mengsel by aartappels met groen uie, meng goed om aartappels so eweredig moontlik te bedek. Versprei in voorbereide bak en bak 30 minute. Bedek losweg met foelie en verlaag temperatuur tot 375 ° C, kook nog 1 uur of tot aartappels sag is as dit met 'n vurk deurboor word. (benodig nie altyd hierdie tyd nie ------- hang af van hoe u u aartappels gesny het)
Tuisgemaakte Maraschino -kersies soos dié wat u op die mark koop.
3 koppies gebottelde water
1/2 koppie bing -kersies, gekap (putte en stingels verwyder)
6 koppies heel of ontpit bing kersies
• Voeg water, heuning en gekapte kersies by 'n groot kastrol. Laat stadig kook en kook 15 minute. Syg die mengsel deur 'n draad sif oor 'n groot, hittebestande bak. Gooi die kersies weg.
• Voeg die stroop saam met die hele kersies terug in die pan. Laat stadig kook en kook 10 minute. Verwyder van hitte en roer vanielje -ekstrak by. Laat afkoel. Bêre in glasbottels in die yskas. Eet binne 1-2 weke.
· 1 koppie rooi maraschino -kersies, gedreineer
· 1/2 koppie donker rum (Bacardi 151, Vodka,)
1. Bedek Kersies in 'n pot met Rum.
2. Bedien in Pina colada`s of geniet reguit.
U kan die rum op 'n gekookte sjokolade -duiwelskoek gooi voordat dit versiersel word.
Amandel perske muffins
1-1/2 koppies alledaagse meel
1-1/4 koppies gekapte vars perskes (kan groot blik gedreineerde en gekapte perskes gebruik)
Meng die meel, suiker, sout en koeksoda in 'n groot bak. In
nog 'n bak, klits die eiers, olie en uittreksels en roer tot droog
bestanddele tot klam. Vou perskes en amandels in. Vul
gesmeerde of papier uitgevoerde muffinbekers driekwart vol.
Bak by 375 ° vir 20-25 minute of tot 'n tandestokkie naby ingesteek is
die sentrum kom skoon uit. Laat 10 minute afkoel voordat dit verwyder word
pan op 'n draadrak. Bedien warm.
Karringmelk Pekanneut Hoender geplaas deur LuvAutumn
1 koppie BOTTERMELK
1 eier effens geklits
8 oz pekanneute, fyn gesny
Voorverhit die oond tot 375.
Meng eier en karringmelk saam. Meng meel, sout, peper, paprika en pekanneute in 'n ander bak. Doop hoenderborsies in karringmelkmengsel en dan in meelmengsel.
Spuit die bak met 'n kleefwerende kossproei. Plaas hoenderborsies in skottel en bak onbedek vir 35-40 minute of tot sappe helder word en hoender bruin en bros is.
Wortelkoolslaai (van smaak van huis)
4 koppies gerasperde kool
2 medium Golden Delicious -appels, gekap
1/8 tot 1/4 teelepel gemaalde neutmuskaat, opsioneel
Meng die kool, wortels, appels, rosyne en okkerneute in 'n groot opdienbak. Meng die heuning en suurlemoensap in 'n ander bak tot glad. Roer die suurroom, sout, peper en neutmuskaat by, indien verkies. Roer by die koolmengsel. Verkoel tot opdiening. Opbrengs: 12 porsies
Wortel- en rosyntjieslaai
4 koppies wortel, grof gerasper
8 onse onversoete gebreekte pynappel
(1 blik) onopgelei
Meng al die bestanddele in 'n bak en meng goed.Bedek en verkoel minstens 1 uur. Lewer 4.
SJOKOLADE CHIP KOFFIE KOEK
Verhit oond tot 350. Smeer 8 "/9" pan.
3/4 c. bruinsuiker
3/4 t. kaneel
1/4 t. sout
6 T. koue botter
Meng alles en sny die botter in tot krummelrig. Sit in yskas tot benodig.
2 1/4 c. meel
1 t. bakpoeier
1/2 t. koeksoda
Meng droë bestanddele en sit 'n kant.
1/2 c. botter, sag
1 t. vanielje
1/2 c. mini sjokolade skyfies
1/2 c. gekapte neute, okkerneute of pekanneute
Verroom die botter en suiker tot donsig (ongeveer 3 minute). Klits eiers by, voeg vanielje by. Meng die droë bestanddele afwisselend met die suurroom by tot gemeng. Vou die skyfies in.
Skep 1/2 beslag in pan, strooi 1/3 bolaagmengsel en AL die neute oor. Skep die res van die beslag oor en die res van die bolaag.
Bak ongeveer 55 minute totdat die tandestokkie in die middel skoon uitkom. Verkoel 20 minute.
Lambertville Station Kokosbrood
3/4 teelepel vanielje -ekstrak
1 koppie gevlokte klapper, gerooster
Meng die meel, suiker, bakpoeier en sout in 'n groot bak.
Meng die eier, melk en uittreksels. Roer net by droë bestanddele
tot vogtig. Vou klapper by.
Oordrag na 'n gesmeerde 9-in. x 5 duim. broodpan. Bak by 350 ° vir
40-50 minute of tot 'n tandestokkie skoon uitkom. Verkoel vir 10
minute voordat dit uit die pan na 'n draadrak verwyder word. Opbrengs: 1 brood (16
3/4 koppie gerasperde appel (ek gebruik altyd Granny Smith)
1/2 koppie sagte broodkrummels
4 teelepels ketchup
Sprinkel gemaalde speserye
3/4 pond maer beesvleis
Braai die ui in 'n klein pannetjie in die botter tot sag. Meng die appel, broodkrummels, eier, ketchup, mosterd, sout, peper en speserye in 'n groot bak. Roer ui by. Krummel beesvleis oor mengsel en meng goed. Vorm in 'n 6-in. x 5 duim. brood.
Plaas in 'n 8-in. vierkantige bakplaat bedek met kookspuit. Bak, onbedek, by 350 ° vir 40-45 minute of tot daar geen pienk oorbly nie en 'n vleistermometer 160 ° lees
Kielbasa & amp; Koolkoekie
• 1 pond gerookte kielbasa of Poolse wors, in skywe van 1/2 duim gesny
• 4 eetlepels botter, verdeel
• 1 groot kopkool (4 pond), grof gekap
• 2 medium uie, gekap
• 3 blikkies (8 onse elk) tamatiesous
• 1/2 koppie suiker
• 3 tot 4 groot aartappels, geskil en in blokkies gesny
• In 'n Nederlandse oond, bruin die wors in 2 eetlepels botter verwyder
en sit eenkant. Soteer kool en uie in dieselfde pan
orige botter tot uie sag is.
• Meng die tamatiesous, suiker en paprika in 'n klein bakkie
oor koolmengsel. Bring tot kookpunt. Verlaag die hittebedekking en laat prut
vir 20 minute. Voeg die aartappels en gereserveerde wors by. Omslag en
prut vir 30 minute of tot aartappels sag is.
Opbrengs: 8-10 porsies.
Resep met vergunning Dave Grecco
* 2 groot eiervrugte
* Alledaagse meel
* 4 eiers
* Broodkrummels (aanbeveel: Arthur Avenue Italian Deli)
* 1 liter marinara -sous (aanbeveel: Arthur Avenue Italian Deli)
* 8 onse gesnyde droë mozzarella (aanbeveel: Arthur Avenue Italian Deli)
* 4 gram gerasperde Romano (aanbeveel: Arthur Avenue Italian Deli)
Voorverhit die oond tot 350 grade F en verhit olie in 'n groot pan, Hollandse oond of frituurpan.
Skil die eiervrug en sny dit in skywe van 1/4-inch dik. Bedek elke kant van die eiervrug met die meel.
Klits 4 eiers in 'n aparte bak en doop die eiervrug in die eier om albei kante te bedek. Neem dan u broodkrummels en doen dieselfde om elke kant te bedek.
Sodra die olie warm is, sit die eiervrug in die warm olie en braai tot goudbruin. U kan ook 'n braaipan gebruik en ongeveer 2 tot 3 minute laat staan.
Sodra al die eiervrug gebraai is, kry 'n vierkantige bakpan en begin die laaglaag deur die marinara -sous aan die onderkant van die pan te voeg, dan die eiervrug, nog sous, vars mozzarella, Romano -kaas, en hou aan met laag totdat jy bereik die bokant van die pan. Rond af met sous, mozzarella en gerasperde Romano
Plaas die eiervrug in die oond en kook vir 20 tot 25 minute.
Gebraaide sampioene met gekarameliseerde sjaloties
1 eetlepel druiwesaadolie of canola -olie
1/2 koppie dik spek in blokkies (1/4 duim)
4 koppies gemengde sampioene, med lb
2 eetlepels vars salie in dun skywe gesny
1 teelepel ongesoute botter, by kamertemperatuur
1/8 teelepel vars gemaalde peper
Verhit olie in 'n swaarboompan oor medium hitte. Voeg spek by. Kook, af en toe roer, tot dit begin bruin word, 3 tot 5 minute. Voeg sjalotjies by en kook, af en toe roer, tot sag en bruin, 3 tot 4 minute.
Plaas die spek en sjalot met 'n gaatjieslepel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om uit te dreineer.
Verwyder ongeveer die helfte van die vet uit die pan. Stel die pan terug op medium hitte, voeg sampioene by, bedek en kook, roer een keer totdat die sampioene hul vloeistof vrystel, 3 tot 4 minute. Ontdek en kook totdat die vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Voeg water by en skraap die bruin stukkies op.
Plaas die spek en sjalot terug in die pan en kook ongeveer 1 minuut. Roer salie, botter, sout en peper by. Lewer 4
doglover3 / & amp SUSIE A
GEROKTE WORS MET KOOL, SOET
AARTAPPELS EN APPELS
1 tot 1 1/2 pond. GEROKTE WORS, in skywe gesny
1- 13 1/4 oz. kan hoenderbouillon
1 eetlepel. mosterd voorberei
1 teelepel. mosterdsaad
1 lB SOET AARTAPPELS, geskil en in 1/2 "stukke gesny
2/3 TOT 1 1/2 koppie ui, grof gekap
1 1/4 lb tot 2 lb. groen KOOL, grof gerasper
1 lg. Golden Delicious -appels, in kwarte, ontkern en in 1/2 "stukke gesny
Roer hoenderbouillon en mosterd in 'n pannetjie van 12 ". Voeg mosterdsaad by, bring tot kookpunt. Voeg patats en uie by. Verlaag hitte tot medium deksel en kook 5 minute tot aartappels sag is. Voeg gerookte wors en kool by. Bedek en kook 15 minute roer twee keer totdat kool en aartappels sag is. Roer appel by. Bedek en prut 3 minute. 30 minute.
Suidelike hoender en geelrys
4 hoenderdye, vel aan
1 (10 ounce) pakkies geelrys
Bedek hoenderdye met water. Water moet ongeveer 2 sentimeter oor dye wees. Kook hoenderdye 30 minute of tot dit nie meer pienk binne is nie.
Verwyder hoender, laat afkoel.
Bespaar 3 koppies sous en gooi geel rys in.
Laat prut op lae hitte 30 minute of tot rys sag is.
Terwyl rys prut, ontbeen dye.
Sit hoender bo -op rys en maak klaar.
"Sagte piesang-gegeurde druppelkoekies"
3/4 koppie verkorting (Crisco)
1 koppie fyngedrukte piesangs
1-1/2 koppies meel
1/2 teelepel gaskoeldrank
2 koppies hawer wat vinnig kook
1/2 koppie ROOSIES
Roomverkorting en suikers voeg eier by en meng deeglik.
Roer piesangs en die oorblywende bestanddele by.
Skep teelepels vol op gesmeerde bakplate.
Bak in 'n oond van 375 grade tot ligbruin en daar is geen afdruk wanneer dit aangeraak word nie (10-12 minute.
Opbrengs: 5 dosyn.
1/2 koppie witsuiker of ekwivalent in Splenda
1/4 koppie CORNSTARCH
2 3/4 koppies 2% melk
Roer suiker, kakao, mielieblom en sout in 'n kastrol. Plaas oor matige hitte en roer melk by. Bring tot kookpunt, en kook, terwyl aanhoudend geroer word, totdat die mengsel genoeg verdik om die agterkant van 'n metaallepel te bedek. Verwyder
van hitte, en roer margarien en vanielje by. Laat dit kort afkoel en sit warm voor, of laat dit in die yskas staan ​​totdat dit bedien word. U kan 'n skeppie suikervrye, koel sweep bo -op sit, vanielje of sjokolade.
DIE MAKLIKSTE APPELTERT -resep aangepas van die pioniervrou
½ - 1 vel blaardeeg in twee gesny (jy kan dit vind in die afdeling vir bevrore nageregte)
2 - 4 appels met ontkern - skil op
½ - 1 koppie bruinsuiker
½ - 1 teelepel kaneel of pampoen speserye
skep 1/4 teelepel sout
1. laat die skilferkorsdeeg 25 minute staan ​​sodat dit maklik raak.
2. Voorverhit jou oond vir 400º
3. Sny al die appels in dun skywe, ek het 'n mandoliensnyer gebruik om lekker dun te sny.
4. meng die appels, suurlemoensap, bruinsuiker, kaneel en sout saam en laat dit vir 'n paar minute staan.
5. sny blaardeeg in die helfte (as u minder deeg verkies, kan u dit in drie dele sny) en plaas dit op 'n kleefvrye bakplaat.
6. rangskik appelskywe langs die skilferkorsdeeg in 'n ry en stapel die appels.
7. plaas in die oond vir 20 minute of tot goudbruin.
Lewer 2 met eerste hoeveelhede of 4
Gerookte wors en rysbak
2 c. gekookte, afgekoelde rys
1 blik pinto bone, ongedreineer (of jou gunsteling bone)
1 blikkie Rotel Tomatoes
1 pakkie chili mengsel
gekookte gerookte wors of kielbasa, in skywe gesny
cheddarkaas in 1/2 "blokkies gesny (ek gebruik ten minste 'n koppie)
Meng alles en sit dan in gesmeerde 3 of 4 qt. oondbak en bak by 350 grade tot deurwarm.
Maklike Lemon Curd
6 eetlepels botter of margarien, in skywe van 1/2 duim gesny
Bring in 'n klein kastrol 1 duim water tot kookpunt oor medium-lae hitte.
Klits eiers, suiker en suurlemoensap in 'n dubbelkoker. Sit dubbelkoker oor kookwater in kastrol. Kook, aanhoudend, 6-8 minute of tot die mengsel verdik en 160 grade F op 'n lekkergoedtermometer registreer.
Verwyder die dubbelkoker van die hitte. Voeg botter en suurlemoenskil by tot gesmelt en glad. Verkoel suurlemoensap 2 uur of tot gestol.
Bedien met pondkoek, engelkoek, vars bessies, skons of koekies.
Opbrengs: 2 koppies
1/8 teelepel. peper
1 blikkie (6 oz.) Tuna, goed gedreineer en geskil
1 blikkie LeSeuer -ertjies, goed gedreineer (of 1 koppie bevrore ertjies)
Smelt botter, voeg meel by, meng tot deeg.
Kook vir 1 minuut oor matige hitte, roer aanhoudend.
Voeg melk by en klits aanhoudend oor matige hitte tot dit verdik en effens borrel (moenie aan die kook kom nie).
Voeg die tuna en ertjies by. Roer aanhoudend totdat dit borrel.
Bedien oor koekies, roosterhoeke, eiernoedels of beskuitjies.
Let wel: kan 2 grofgekapte hardgekookte eiers byvoeg (bo -oor gesprinkel). Voeg ook groenpeper, sampioene en gekapte grasuie by
Kakao -gebakte varkhaas
1 T kakaopoeier, onversoete
1 t kitskoffie
1/2 t kaneel, gemaal
1/2 t chilipoeier
1 T canola -olie
1 lb. (16 oz) varkhaas, afgewerk van oppervlakvet
Voorverhit die oond tot 400 grade. Meng die speserye in 'n klein mengbak. Sny vet uit varkhaas en verwyder die dun silwer pees wat moontlik in die middel van die lende loop. Vryf die varkhaas met die canola -olie in. Bestryk die lende met al die speserymengsel. Verhit 'n gietyster of swaar onderpan tot hoë hitte. Spuit met kleefwerende kossproei. Plaas die varkhaas in die pan en braai aan alle kante. Plaas die pan in die oond en rooster vir 15 minute of tot die binnetemperatuur 145 grade bereik. Haal die pan uit die oond. Plaas die vleis op 'n snyplank en laat rus vir 5 minute. Sny.
1 koppie kumquats
1-1/2 koppies Merlot
1. Sny kumquats met 'n skerp mes, verwyder sade en sit in 'n pot koue water net om dit te bedek.
2. Bring tot kookpunt, verlaag hitte en laat prut vir 8 tot 10 minute.
3. Dreineer en verfris met koue water.
Berei stroop voor:
1. Voeg al die bestanddele, behalwe kumquats, in 'n kookketel en bring tot kookpunt, verlaag die hitte en laat prut ongeveer 10 minute. (totdat dit begin verdik)
2. Voeg gedreineerde kumquats by en laat nog 5 minute prut.
3. Giet in skoon flesse.
Maak 2 pint. Heerlik saam met ham of hoender.
1-1/2 pond vars stringbone, geblansjeer
5 eetlepels botter of margarien
1 10 oz pakkie vars sampioene, in skywe gesny
½ koppie gesnyde uie
1 blik Room van sampioensop
Laai die geblansjeerde stringbone onder in 'n gesmeerde oondbak. Smelt botter in 'n groot pan. Soteer die sampioene, uie en knoffel in die botter tot die uie sag is, voeg die blikkie sampioensop by. Roer om sop en groente in die pan te kombineer, giet die mengsel oor die stringbone. Besprinkel met Panko -broodkrummels. Bak 20 minute by 350º, of broodkrummels is bruin.
Potbraai van The Pioneer Woman
1 heel (4 tot 5 pond) Chuck Roast
2 heel uie
6 hele wortels (tot 8 wortels)
1 koppie rooiwyn (opsioneel, jy kan eerder vleisbouillon gebruik)
2 koppies tot 3 koppies beesvleisvoorraad
3 takkies vars tiemie, of meer na smaak
3 takkies vars roosmaryn, of meer na smaak
Kies in die eerste plek 'n lekker gemarmerde stuk vleis. Dit sal die smaak van u gebraaide gees verbeter soos niks anders nie. Sout en peper jou gebraaide gebraai mildelik.
Verhit 'n groot pot of Nederlandse oond oor medium hoë hitte. Voeg dan 2 tot 3 eetlepels olyfolie by (of jy kan botter/olyfolie skei).
Sny twee uie in die helfte en sny 6 tot 8 wortels in skywe van 2 duim (jy kan dit skil, maar jy hoef nie). As die olie in die pot baie warm is (maar nie rook nie), voeg die gehalveerde uie by, bruin aan die een kant en dan aan die ander kant. Verwyder die uie op 'n bord. Gooi die wortels in dieselfde baie warm pan en gooi dit 'n bietjie rond tot effens bruin, ongeveer 'n minuut of so.
Voeg indien nodig 'n bietjie meer olyfolie by die warm pan. Plaas die vleis in die pan en braai dit ongeveer 'n minuut aan alle kante totdat dit oraloor mooi bruin is. Haal die braaivleis op 'n bord.
Terwyl die brander nog hoog is, gebruik óf rooiwyn óf beesvleisbouillon (ongeveer 1 koppie) om die pan te laat ontvlam en die bodem met 'n klitser af te krap om al die wonderlike geur op te tel. As die bodem van die pan voldoende geglasuur is, plaas die braai terug in die pan en voeg genoeg beesvleisaftreksel by om die vleis halfpad te bedek (ongeveer 2 tot 3 koppies). Voeg die ui en die wortels by, asook 3 of 4 takkies vars roosmaryn en ongeveer 3 takkies vars tiemie.
Sit die deksel op, rooster 3 uur in 'n oond van 275 F (vir 'n gebraaide kilogram van 3 pond). Beplan vir 4 tot 5 pond gebraai.
Ek hou ook van aartappels wat by die pot gevoeg word!
Maklike lasagne -oondbak
3 koppies ongekookte eiernoedels
1 blik (15 oz.) Tamatiesous
1 pk (1 1/2 oz.) Spaghetti -sousmengsel
1 pk (3 oz) roomkaas, versag
1 koppie (4 oz.) Gerasperde Mozzarella -kaas
1. Kook noedels in kokende gesoute water tot sag.
2. Kook gemaalde beesvleis en ui in die pan totdat die maalvleis bruin is. Dreineer.
3. Roer tamatiesous en spaghetti -sousmengsel by. Kook tot verdik.
4. Dreineer noedels. Meng roomkaas en ingedampte melk in 'n warm kastrol tot glad. Roer noedels en knoffelsout by. Giet dit in 'n vierkantige 9-duim-bakplaat.
5. Smeer vleismengsel bo -oor. Topmengsel met gerasperde kaas. Bak vir 20 minute by 350 grade F of tot bruisend.
Maak 'n blikkie B ** h se gebakte boontjies oop. Giet in bak of bord. Sny een worsbroodjie in ronde. Meng vir 'n "onmiddellike middagete!" Het nie 'n resep nodig nie, net 'n vurk!
1 koppie gaar rys, opsioneel
6 koppies grof gerasperde kool (1 kop van medium grootte)
1 blik kondenste tamatiesop, onverdun
Soteer beesvleis totdat dit nie meer pienk is nie, voeg gekapte ui by en kook nog 5 minute. Roer geurmiddels by. Smeer 3 koppies gerasperde kool in 'n 2 -kwart -oondbak, bedek met vleismengsel en bedek met die oorblywende 3 koppies kool. Giet onverdunde tamatiesop bo -oor. Bedek en bak in oond van 350 grade tot kool sag is (ongeveer 1 uur). Lewer 4-6
HOT 'N SPICY PARTY MIX
"Vir diegene wat hou van Party Mix met baie rits."
4 1/2 teelepels Worcestershire sous
1/4 teelepel gebraaide pepersous (na smaak)
8 koppies Crispix graan
1 koppie gesoute grondboontjies
Verhit botter in groot vlak braaipan (ongeveer 15x10x2 duim) in oond tot gesmelt. Verwyder.
Roer geurmiddels by. Voeg Crispix en neute by. Meng tot alle stukke bedek is.
Verhit 1 uur in die oond. Roer elke 15 minute. Smeer op absorberende papier om af te koel.
Meng saam en hou eenkant:
1 koppie Hellman se mayonnaise
5 eetlepels asyn
1 bossie broccoli (gebruik snitte)
1 medium blomkoolkop (dieselfde, gebruik tops)
1 pk. gesnyde amandels
Meng slaaisous met bogenoemde slaaibestanddele. Voeg indien nodig spekstukkies bo -op.
Cranberry Gelatien Slaai
2 pakkies (3 onse elk) kersie- of cranberry -gelatien
1 pakkie (12 onse) vars of bevrore bosbessies
1-1/2 medium pitlose lemoene, in kwarte gesny
2 blikkies (8 onse elk) fyngedrukte pynappel, ongedreineer
Los gelatien op in kookwater in 'n groot bak. Sny bosbessies en lemoene in 'n voedselverwerker. Plaas in 'n bak en roer suiker by tot opgelos. Voeg pynappel, seldery en neute by. Roer gelatien by. Verkoel vir ten minste 6 uur
Harte van Palm Dip
Twee blikkies 14-onse blikke, gedreineer en afgespoel
1/4 teelepel fyn gerasperde lemoenskil
Maak die knoffel met die kant van 'n sjefmes fyn tot 'n deeg met 'n groot knippie sout.Skep die pasta in 'n voedselverwerker. Voeg die harte van palm en olie by en verwerk tot 'n medium-fyn pasta. Voeg die suurlemoenskil by, geur met sout en witpeper en pols net om te meng.
Plaas die dip in 'n bak en sit voor saam met plantain chips, pita chips of flatbreads.
Die dip kan tot 2 dae in die yskas gehou word.
Heuning Balsamiese geglasuurde hoender
4 hoenderborsies, sonder been/sonder vel (ongeveer 1 lb.)
1 1/2 t. gedroogde tiemie
1/4 t. knoffelpoeier
1/4 t. peper
Meng geurmiddels en sprinkel oor albei kante van hoender.
Verhit ongeveer 1 t. olyfolie in 'n pan en kook hoender oor medium/hoë hitte ongeveer 7 minute aan elke kant. Skep op 'n skottel en bedek met foelie om warm te bly. Verlaag die pan se hitte tot medium.
2T. balsamiese asyn
Voeg dieselfde asyn (versigtig in die warm pan) en heuning by dieselfde pan. Prut, roer ongeveer 1 minuut om te verdik. Gooi glans oor hoender, sit voor.
Asperge preie sop resep
3 groot preie, in stukke van 1/2-inch gesny
3 medium wortels, in dun skyfies gesny
2-1/2 liter hoenderbouillon
1/2 koppie ongekookte langgraanrys
1 pond vars aspersies, maar in stukke van 1 duim
1/2 pond vars spinasie, in 1/2-duim-stukke gesny
Soteer preie en ui in botter in 'n Nederlandse oond tot sag. Voeg die aartappels, wortels, sout, sous en rys by. Bedek en bring tot kookpunt, verlaag die hitte en laat prut vir 25-30 minute. Roer aspersies by.
Bedek en laat prut vir 10-15 minute of tot groente sag is. Voeg die spinasie, peper en roomhitte by.
Ma se beste varktjops Geplaas deur AREJAY59
3 pakkies soutkoekies, fyngedruk
6 dun gesnyde varkhakies, as u dik tjops gebruik, laat u nog 'n bietjie tyd in die oond bak.
Klits eiers met knoffelpoeier en uiepoeier in 'n vlak bak of tertbord. Plaas krummelkrummels op 'n aparte bord. Verhit die olie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Doop varktjops in die eier en druk dan die krummelkrummels in om dit te bedek. Braai in die warm olie vir 2 tot 3 minute aan elke kant, tot goudbruin. Haal uit op 'n bakplaat.
Bak 45 minute in die voorverhitte oond, draai een keer. Bedien dadelik.
Dit is 'n supergereg en maak dit al jare so. Ek laat die tjops in die eier week (voeg geurmiddels by die eier) vir ongeveer 15 tot 30 minute DAN brood in die gebreekte soutbeskuitjies (Ritz neem van die smaak af). Na die brood, laat die tjops op waspapier rus, sodat die brood effens verhard word, beter bly. Dit hou die brood op die tjoppies terwyl dit braai.
2 hoenderdye sonder been sonder vel (ongeveer 1/2 pond), in blokkies gesny
1/2 koppie volledig gaar ham
1/3 koppie gekapte ui
1/3 koppie gesoute rooi soetrissie
1 eetlepel ekstra maagdelike olyfolie, verdeel
1/2 koppie ongekookte arborio rys
1 koppie plus 2 eetlepels hoenderbouillon
3/4 koppie bevrore ertjies, ontdooi
Soteer die hoender, ham, ui en rooipeper in 2 teelepels olie in 'n groot pan totdat die hoender aan alle kante bruin is. Verwyder met 'n gaatjieslepel.
Soteer rys in dieselfde pannetjie in die oorblywende olie tot ligbruin. Roer die borrie, komyn, knoffel en sout by. Plaas vleis en groente terug in die pan, gooi liggies. Voeg sous by, bring tot kookpunt. Verlaag hitte tot matige deksel en prut vir 30-35 minute of tot rys sag is. Roer ertjies by.
Aarbeitert vir 2
1 1/2 koppies gesnyde aarbeie
Berei kors vir twee voor.
Plaas bakpapier of 'n silikoon bakmat op 'n werkoppervlak, bestrooi met meel en keer die deeg daarop uit. Bestrooi die deeg met meel en rol in 'n growwe 9-duim-sirkel, bestrooi met meel indien nodig om te voorkom dat dit vassit. Plaas op papier op 'n bakplaat.
(Dit is die grootte van 'n gewone voorafgemaakte tertkors .. uit die verkoelde gedeelte)
Gooi aarbeie met suiker, 1 teelepel meel, mielieblom, peper en sout in 'n medium bak. Versamel die aarbeimengsel in die middel van die kors en laat ongeveer 'n rand van 2 duim aan die buitekant. Pak die rande van die kors op met 'n spatel en vou oor die bessies. (Die kors kom nie in die middel bymekaar nie.)
Bak die tert tot die kors ligbruin en die vulsel borrel, 40 tot 42 minute. Laat 15 minute op die bakplaat afkoel voordat dit bedien word.
JALAPENO CORN BROOD Resep
1/4 c. olie
1/2 c. bottermelk
1/2 c. room mielies
1/4 c. gekapte ui
3/4 c. selfopkomende mieliemeel
1/2 c. gerasperde cheddarkaas
1 blikkie chilies
1 eetlepel. suiker (nie van hierdie suidelike meisie nie)
12-14 ingelegde jalapenos
Begin met mieliemeel in 'n bak, voeg eier, olie, karringmelk, mielies, ui, suiker en sout by en meng goed. Roer kaas en brandrissies by. Meng goed. Giet in goed gesmeerde muffinpanne, 3/4 vol, en voeg 'n of twee ingelegde jalapeno bo -op. Bak vir 40 minute by 400 grade.
Warm appeltaart (drankie)
1/2 liter appelasyn
6 koppies 190 bewys graan alkohol (soos Everclear)
Plaas alle bestanddele, behalwe alkohol, in 'n groot kastrol en bring tot kookpunt, verwyder dan van hitte en laat heeltemal afkoel.
As die mengsel koel is, voeg alkohol by.
Plaas in Mason -flesse en plaas in die yskas, as u dit nie alles op een slag drink nie.
** Opmerking ** Vir groot byeenkomste kan u die mengsel in die pot sit nadat dit tot kookpunt gebring is, maar dit bly warm, maar moenie die alkohol byvoeg nie, dit sal 'weg kook'. Bedien die Everclear aan die kant sodat mense dit by hul beker kan voeg.
U KAN DIE ALKOHOL NIE PROEER NIE, DRINK VERANTWOORDELIK!
Gekapte sint -jakobsschelpe met granaatappel amandelglasuur
1 teelepel fyngekapte vars roosmaryn
1/2 koppie gesnyde amandels, plus 2 eetlepels
1 1/2 pond groot seekos
Klits in 'n klein bak granaatappelsap, suiker, suurlemoensap, mielieblom en roosmaryn saam. Tersyde gestel. Plaas amandels in 'n medium, droë kastrol en plaas op medium hitte. Kook 3 tot 5 minute totdat amandels goudbruin is en skud die pan gereeld om te verhoed dat dit brand. Hou 2 eetlepels amandels vir versiering. Voeg die granaatmengsel by die oorblywende amandels en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag en prut 8 tot 12 minute, tot die sous verdik en verminder tot 1/3-1/2 koppie. Verhit intussen olyfolie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Geur albei kante van kammossels met sout en swartpeper en voeg by warm pan. Kook 2 tot 3 minute aan elke kant, tot goudbruin aan die buitekant en ondeursigtig/gaar aan die binnekant. Skep die sous op 'n bord en rangskik die kammossels bo -op. Versier met gereserveerde amandels en bedien met gestoomde groenbone, en koeskoes is goddelik
Van EatingWell: Julie/Augustus 2007
Probeer hierdie somer smeer op krakers met roomkaas.
4 pruime, (ongeveer 1 pond), ontpit en gekap
Knippie gemaalde rooipeper, of na smaak
Meng pruime, asyn, heuning en fyngedrukte rooipeper in 'n medium kastrol. Bring tot kookpunt oor hoë hitte. Bedek, verminder hitte en laat prut, af en toe roer, tot die pruime begin afbreek, 5 tot 10 minute. Plaas in 'n blender of voedselverwerker en pols 'n paar keer in 'n growwe puree.
Sal uitstekend wees as bykos vir enige vleisgereg
Macaroni en Brie met krapresep
1 medium soet ui gehalveer en in dun skyfies gesny
1 pond gedroogde medium dop pasta
1 pond Brie -kaas gesny en gekap (hou 8 klein skyfies by indien nodig)
2 6 - 6 1/2 ons blikkie krapvleis wat gedreineer is, gevlok en kraakbeen verwyder word
3 snye stewige witbrood in groot stukke geskeur
1. Voorverhit die oond tot 350 grade F. Bedek agt 14 tot 16 ounie individuele bakkies liggies met kookspuit eenkant. Kook ui in botter oor medium-lae hitte ongeveer 15 minute in botter of tot sag en goudbruin, roer af en toe. Kook intussen pasta in 'n 4-liter Nederlandse oond volgens dreinering op die verpakking en keer terug in die pan.
2. Voeg meel, sout en peper by die ui in die pan, roer tot gemeng, ongeveer 1 minuut. Voeg melk gelyktydig by. Kook en roer tot effens verdik en borrelend. Voeg gekapte kaas geleidelik by, kook oor medium-lae hitte tot kaas smelt. Roer by pasta. Vou krap in. Oordra na bakgeregte.
3. Plaas broodstukke in voedselverwerker se deksel en verwerk tot krummels. Sprinkel krummels oor pastamengsel. Bak, onbedek, 20 tot 25 minute of tot deurwarm en krummels goudbruin is. Voeg indien nodig 'n skyf Brie by elke gereg die laaste 5 minute baktyd. Lewer 8 porsies.
Gruyere en hoenderroulade
4 Hoenderborsies, gevlek en ontbeen
4 maer gerookte hamskywe
4 Gruyere kaasskywe
1/4 k gekapte grasuie
1/4 k witwyn
2/3 k slagroom
Voorverhit die oond tot 350 grade F. (175 grade C.).
Sny driekwart van die pad horisontaal deur die hoenderborsies, sny deur die afgeronde rand, bedek met kleefplastiek en klop met 'n deegroller om dit plat te maak.
Bedek elke hoenderfilet met 'n hamskywe, dan 'n Gruyere -sny. Hou 1 eetlepel grasuie opsy. Sprinkel res oor kaas. Rol hoender op soos 'n jellierol met houtstokkies of tou.
Verhit olyfolie in 'n oondvaste pan en kook hoenderrolletjies saggies, draai af en toe of tot geseël. Gooi oortollige olie af. Voeg knoffel, wyn en geursel in die pan, bedek en bak 25 tot 30 minute of tot sag. Plaas roulades op 'n skottel, verwyder houtstokkies of tou en hou warm.
doglover3 /en 'n onbekende plakkaat
2 grof gekapte knoffelhuisies
1 1/2 koppies BARBIESOUS wat jy byvoeg, maar verkieslik (1 eetlepel bruinsuiker, 1/2 teelepel, droë mosterd en 1/2 tot 1 teelepel balsamiese asyn) 'n bietjie word weggelaat en net 'n room sampioensop gebruik, amper soos 'n stroganoff in 'n koppie, kan uie en rissies saam met die knoffel en beesvleis soteer as u sampioensop en 1/2 blikkie water of sous gebruik.
1 (10 ounce) pakkie verkoelde beskuitjie deeg (sommige vind dat 'n pakkie met 10 beskuitjies beter is vir jou) kan ook die vet verminder
2 koppies gerasperde Cheddar (of kaas van u keuse) kaas, ons is nie lief vir cheddar nie, kan 2% maar nie vetvrye kaas gebruik nie
As jy gerasperde Mexikaanse of Italiaanse gemengde kaas gebruik, kan jy 'n taco -ding hieruit maak deur salsa en suurroom aan die kant te bedien. Ons verkies die Italiaanse, minder pittige
U kan dit verander deur spek of wors en eiers te gebruik, eindelose vullingsmoontlikhede.
Voorverhit die oond tot 400 grade F (200 grade Celsius). Smeer 8 muffinbekers liggies.
Kook die gemaalde spanspek met ui en knoffel in 'n groot braaipan of braaipan totdat die vet eweredig bruin is. Roer die braaisous by en laat nog 3 minute prut.
* Rol elke beskuitjie op 'n meelbestrooide oppervlak uit sodat elke koekie 6 cm in deursnee is. ( * U kan die onderkant van 'n muffinbeker klop en die kante vasdruk as u dit verkies) Sit die koekie in die muffinvorm en vou dit toe sye om 'n koppievorm te skep. Vul elke beskuitjie tot bo -op met die vleismengsel bo -op met cheddarkaas (of sit 'n klein blokkie kaas in die middel van die mengsel.
Bak in voorverhitte oond tot koekies gebak is, kaas gesmelt is en die blare goudbruin is, ongeveer 15 minute.
Sit die pan op hoë hitte en kook vinnig om die inhoud te verminder, voeg room en gerasperde grasuie effens by en verhit.
Sny elke hoenderroulade in skywe van 1/2-duim en rangskik dit oorvleuelend op 4 warm aandete borde. Bedek met sous en sit dadelik voor, met 'n verskeidenheid gekookte babagroente.
Ronde steak warm gereg
1-1/2 pond ronde steak, in porsies gesny
2 eetlepels. verkorting (ek gebruik Crisco)
28 onse. blikkies hele tamaties, met u hande of met 'n mes in medium stukke gesny
1/2 koppie rou rys (ek gebruik oom Ben se verrykte langkorrelige witrys)
Smeer die bodem en sye van 'n glas 2 qt. oondbak.
Gooi ronde steakstukke in die mengsel van meel, paprika, sout en peper bruin.
Plaas bruin ronde steak in die voorbereide oondbak.
Maak 'n sous uit die oorblywende meelmengsel plus 1/2 koppie water.
Giet die ronde steak oor en voeg dan die tamaties, rys by en bedek met die gesnyde uieringe.
Bak bedek vir 90 minute by 350 grade.
4 varkvleis lendertjies (6 onse elk)
3 medium pere, geskil en gekap
3 eetlepels brandewyn of hoenderbouillon
1/2 teelepel gesmeerde salie
Bruin varktjops in botter in 'n groot pan. Verwyder en hou warm. Soteer pere en sjalot in dieselfde pan tot sag en sag. Voeg knoffel by 1 minuut langer. Verwyder van die hitte. Roer brandewyn by oor medium hitte tot vloeistof verdamp is.
Roer die room by en geurmiddels kook 2-3 minute of tot die sous effens verdik is. Plaas varktjops terug op die pan en kook vir 8-10 minute of tot 'n vleistermometer 160 ° is en draai een keer. Opbrengs: 4 porsies.
(Aangesien ek 'n diabeet is en koolhidrate tel: 1 karbonade met 1/2 koppie sous is gelyk aan 488 kalorieë, 22 g koolhidrate)
Suurroom Oond Donuts
2 koppies Bisquick -bakmengsel
1/4 teelepel Fyngemaalde kaneel
1/2 koppie suiwel suurroom
3 eetlepels. botter of margarien, gesmelt
Verhit oond tot 425 grade, meng bakmengsel, 1/4 koppie suiker, neutmuskaat, 1/4 teelepel. kaneel, die suurroom en die eier tot sagte deeg vorm, maak die deeg saggies tot 'n bal op 'n meelbestrooide lap bedek. Knie 10 keer. Rol deeg 1/2 duim dik. Sny met meelbestrooide 2-1/2 duim doughnut snyer. Lig die doughnuts versigtig op met 'n spatel en plaas ongeveer 2 sentimeter uitmekaar op 'n ongesmeerde koekie. Bak tot goudbruin, 8-10 minute. Meng 1/2 koppies suiker en 1 teelepel. kaneel. Smeer die hele doughnut onmiddellik met gesmelte botter, doop in suikermengsel en bedek alle kante. Of smeer indien nodig met Creamy Glaze (volg). Bedien warm. Maak 10-12 donuts.
Romerige glans: meng 1 koppie poeiersuiker, 1 eetlepel. melk en 1/2 teelepel. vanielje tot glad. Roer ekstra melk by, 1 teelepel. op 'n slag, indien nodig, tot die gewenste konsekwentheid.
Nutella Brownie Quickies
(resepbron: Abby Dodge - Desserts 4 Today)
1/2 koppie Nutella -smeer
5 eetlepels alles = meel
Verhit die oond tot 350 grade. Voer 'n mini-muffinpan van 12 koppies uit met papier- of foeliebande.
Sit die Nutella en eier in 'n medium bak en klits tot glad en goed gemeng. Voeg die meel by en klits tot gemeng.
Skep die beslag in die voorbereide muffinpanne (ongeveer 3/4 vol) en strooi die gekapte haselneute oor.
Bak tot 'n pik met 11, 12 minute nat, krummelrige krummels. Sit op 'n rak om heeltemal af te koel. Bedien dadelik of bedek en bêre tot 3 dae by kamertemperatuur.
Inskakelings: In die plek van die haselneute, skakel een van die volgende in:
* gemaalde kaneel, 1/4 teelepel (voeg by die meel)
* grondboontjies, gekap, 1/4 koppie
1 pond gerookte wors (Kielbasa) (ek het ham gebruik)
1/2 teelepel uie poeier (1 gekapte ui hier)
8 gram suurkool, met sap (Claussen is my gunsteling, en gebruik nog baie meer)
4 gram Velveeta -kaas, in blokkies gesny (ek gebruik gerasperde kaas, raai net soos ek)
Smelt botter in 'n groot Nederlandse oond.
Kap die wors grof met die hand of in 'n voedselverwerker (laat die omhulsel aan).
Plaas die wors in die pan met gesmelte botter, en geur met uie poeier (of voeg ui by).
Soteer oor matige hitte tot die wors ligbruin is, sowat 10 minute.
Meng die meel, tiemie, pietersielie en peper op 'n klein bord. Voeg by die wors en verbruin alles tot die mengsel borrel, ongeveer 5 minute.
Voeg die hoenderbouillon, melk en die half-en-half by en roer tot die mengsel weer borrel, ongeveer 5 minute.
Voeg die suurkool en sap by en laat kook totdat die mengsel verdik.
Verlaag die hitte en voeg Velveeta by, roer tot dit gesmelt is.
4 gram strikdas (farfalle), linguini of spaghetti pasta
2 eetlepels olyfolie (plus meer)
1/2 medium ui, gekap
Knippie chilipeper vlokkies
1 blik (6 ounces) tuna verpak in olyfolie, gedreineer
2 eetl gekapte platblaarpietersielie
1 Bring 'n groot pot water tot kookpunt, voeg sout by (1 teelepel vir elke liter water), laat kook. Voeg die pasta by en kook volgens die aanwysings op die verpakking tot gaar, maar steeds ferm (al dente).
2 Terwyl die water kook en die pasta kook, berei u die res van die resep voor. Verhit 'n paar eetlepels olyfolie in matige hitte in 'n groot, groot braaipan. Voeg die gekapte ui en chili peper vlokkies by en kook tot deurskynend, ongeveer 5 minute of so. Meng die ingemaakte tuna, die kappertjies en die sout by. Voeg die wyn by, bring tot kookpunt en verlaag dan die hitte tot laag.
Kook 10 minute of langer terwyl die pasta kook.As die mengsel begin uitdroog, voeg nog 'n bietjie wyn by.
SMUKKERS SNEEUBALKOEKIES deur Crisco -olie
1/2 koppie ligte olyfolie
1 1/4 koppies vinnige hawer
1 (18,25 ons) pakkie Witkoek
2 teelepels helder vanielje -uittreksel
Meng olyfolie en hawer. Laat staan ​​vir 5 minute. Roer koekmengsel, eiers en vanielje by tot goed gemeng. Vou neute in. Vorm balletjies van 1 duim en plaas ongeveer 2 sentimeter uitmekaar op ongesmeerde koekie.
Bak 8 minute of tot gestol. Verkoel 1 minuut op die koekie. Haal koekies af na afkoelrak. Rol poeiersuiker in terwyl dit nog effens warm is. U kan ook net met gesifte poeiersuiker besmeer as u dit verkies.
probeer 'n aarbeikoekmengsel en gebruik pekanneute in plaas van okkerneute, of probeer 'n sjokoladekoekmengsel en gebruik okkerneute.
Gunsteling Apple Crisp
4 koppies appels, geskil, ontpit en in skywe gesny
Berei 'n 8 "x8" bakpan voor deur smeer met botter of bespuit met Pam.
Plaas gesnyde appels onder in die voorbereide pan.
Meng res van bestanddele. Strooi die gesnyde appels eweredig.
Bak by 375 grade tot bruin en die appels sag is as dit met 'n vurk deurboor word, ongeveer 30 minute.
Geroosterde Maple Chipotle Varkies op Gerookte Gouda Grits
2 chipotle -rissies in adobo -sous, ontpit en fyngekap
1 teelepel adobo -sous uit blik
6 (1 1/4 duim dik) beenvleis lendertjies sonder been of kan kotelette gebruik of been in tjops gebruik-pas die kooktyd dienooreenkomstig aan
Gerookte Gouda Grits
Klits die eerste 4 bestanddele saam en hou eenkant.
Sprinkel varktjops gelyk met sout en peper.
Rooster, bedek met roosterdeksel, oor medium-hoë hitte (350 ° tot 400 °) 10 minute of tot 'n vleistermometer wat in die dikste gedeelte ingesteek is, 155 ° registreer en een keer draai. Bedruip met die helfte van die braaisousmengsel die laaste 5 minute gaar of as die vleistermometer 145 ° registreer.
Skep gerookte Gouda -korrels eweredig op 6 opdienborde bo -op met 'n varkvleis en bedruip eweredig met die oorblywende braai
Crumbs Bake Shop werk saam met sjef David Burke - Resepte
Na 2 weke se ononderbroke reis, was my eerste week tuis in Parys redelik besig. Ek het 'n ongelooflike tyd gehad in my tuisdorp New York. Dit was lekker om saam met 'n paar ou vriende te kuier en my drang na 'n paar van my gunsteling kosse soos pizza, chinese, hamburgers en kolwyntjies te bevredig! Maar dit was nie net vakansie nie, maar ek het aan baie projekte gewerk terwyl ek daar was.
'N Paar weke voor ek na New York vertrek het, bel 'n ou vriend van die gebakskool of ek sou belangstel om saam met hom 'n kolwyntjie te maak vir 'n nuwe restaurant wat hy later vanjaar in Manhattan oopmaak. Sou ek? Jy wed! Ek het geantwoord.
24 uur voor ons sou ontmoet, bel Tomas en beskryf kortliks vir my die restaurantkonsep. Hy het gepraat oor sommige van die geregte en nageregte wat hulle sou bedien en het my gevra om op die wit kleur te fokus (dit pas by die algemene restaurant -tema, maar ek wil nie te veel verklap nie, laat ons maar daarby). Ek het Tomas ontmoet by 'n vriend se restaurant met 'n paar sakke verskillende bestanddele wat ek gedink het handig sou wees. Aangesien hul kookkuns hoofsaaklik saamsmelt met 'n knipoog na Tomas se geboorteland, Thailand, het ek iets soets en pittigs in gedagte gehad. Om een ​​of ander rede kon ek nie die beeld van die witblonde rocker Billy Idol uit my kop en sy liedjie Hot in the City kry nie. Tomas wou iets anders hê, maar maklik genoeg om op enige tyd van die jaar te herskep, iets tradisioneel met 'n unieke wending. Ek is mal daaroor om kolwyntjies te proe en al die verskillende opsies van 'n nuwe geurkombinasie saam te stel. In totaal het ons 6 verskillende kolwyntjies probeer, elk tussen 4-7 verskillende herhalings en eenparig op 'n wenner besluit. By die wit tema, het ons 'n klapper-kolwyntjie saam met 'n wit peper-macadamia-neut-kokosroom-vulsel en 'n mohawk-rys van 'n sjokolade-ganache gemaak. Tomas het natuurlik my toestemming om die kolwyntjie aan te pas soos hy en sy vennote dit goedvind. Ek wens hulle baie geluk en geduld toe gedurende die komende maande, terwyl hulle hul geld befonds en gereed maak vir die groot opening. Ek is piepklein omdat ek genooi is om saam met hulle te werk en sien uit na ons cupcake se NY -debuut!
Ek het ook die geleentheid gehad om 'n dag saam met Elisa Strauss, die stigter van Confetti Cakes, deur te bring om die kuns van gumpaste blomme te leer. Al wat ek kan sê is dat ek 'n ongelooflike tyd gehad het - ek is mal oor Elisa! Sy is 'n geduldige en entoesiastiese onderwyser, toegewyd aan haar vak en is baie talentvol in wat sy doen. Haar koekateljee is versier met koekdummies uit haar boeke en hulle is net so ongelooflik in die werklike lewe as op die gedrukte bladsy. Binne 5 uur kon ons 'n aantal verskillende blomme bedek, en ek kan nie wag om dit tuis te probeer nie. Ek sal dit sterk aanbeveel om 'n klas saam met Elisa by enige iemand in die omgewing of verder te neem. 'N Groot dankie aan Elisa dat sy my as student vir die dag onder haar vlerk geneem het - ek sien uit daarna om u weer te sien (miskien eendag in Parys?) En in die toekoms nog 'n klas te neem.
Een van die dinge waarvan ek die meeste gehou het tydens my besoek aan die VSA, was die TV -programme - Cupcake Wars, Amazing Wedding Cakes, Last Cake Standing, ens. Ek kon nie genoeg kry nie! Selfs my kinders was verslaaf. Ek was so beïndruk deur die vaardighede van al hierdie bakkers en die ongelooflike smaakkombinasies en strukture wat hulle in so 'n kort tydjie saamgestel het - 1000 kolwyntjies in 3 gevulde variëteite met handgemaakte versierings in 2 uur! Jy moet my 'n grap maak! Ek weet nog steeds nie hoe hulle dit reggekry het nie. Dus, toe die man van my beste vriend my 'uitdaag' om Crumbs in 'n rooi fluweel-smaak aan te vat, kon ek nie nee sê nie. Rooi fluweel is een van my gunsteling kolwyntjievariëteite, en ek dink ek maak 'n baie goeie een. Gelukkig het hierdie versoek gekom voordat ek Parys verlaat het, en ek het met 'n sakkie vooraf gemonteerde droë bestanddele na NY gereis.
Om die ekwivalent van die botter, karringmelk, olie, ens. Wat ek gebruik, te vind, was 'n uitdaging genoeg in 'n NYC -supermark (en sjoe was dit duur!), Net soos in die woonstel van my vriend. Jy ken daardie grap "My vrou maak elke aand aandete. Haar gunsteling ding om te maak? Besprekings!" Wel, dit vat my vriend perfek op. Dus, toe ek besef dat ek nie gedink het om vanieljebone saam te bring vir die ryp nie, moes ek net die enigste ding wat ek in haar kaste kon kry - Splenda met Franse vanielje - smaak kry! Die afgryse! Ek was nie by die smaak nie, maar my vriend het later vir my gesê dat haar man en sy gesin "opgewonde was oor my kolwyntjies", so ek neem dit as 'n duim vas. :)
Soos ek aan die begin van hierdie berig genoem het, het ons baie geëet terwyl ek in NYC was, en ek deel graag 'n paar van my gunsteling adresse met u (veral vir kolwyntjies)! Hierdie pos raak al lank, so ek vul u volgende keer in oor waar ons geëet het en die nuwe kolwyntjies wat ons ondersoek het.
Hallo dames! Ek wou net dankie sê aan die wonderlike dames hier en die resepte wat ek op hierdie webwerf probeer het.
As dank wil ek graag een van ons gunsteling somer resepte aanbied.
Bloubessie Amaretto -vierkante
1 1/2 c. graham kraker krummels
8 onse. pkg roomkaas, versag
2 (2 3/4 oz) pkg. vanielje kitspoeding
5 c. bevrore bloubessies, ontdooi
8 oz karton bevrore geklopte bolaag (koel sweep)
Meng die eerste 3 bestanddele, druk dit in 'n gesmeerde 13x9 -bakplaat.
Meng eiers, 3/4 c. suiker en roomkaas klits by med. spoed van elektriese menger tot glad. Smeer mengsel oor graham cracker krummels. Bak 30 minute by 350. Koel.
Meng melk, poedingmengsel en 1/4 c. amaretto klop 2 minute teen 'n lae spoed van 'n elektriese menger. Smeer oor roomkaaslaag.
Meng 1 1/4 c. suiker en mielieblom in 'n groot kastrol voeg geleidelik 1/4 k by. amaretto, roer tot glad. Roer bloubessies by. Kook oor med. verhit, terwyl aanhoudend geroer word, tot verdik, koel.
Giet bloubessiemengsel oor poedingmengsel. Verkoel deeglik. Om voor te sit, smeer geklopte bolaag oor bloubessies.