Die opkoms van Roussanne - Nuwe resepte
Die opkoms van Roussanne
Dit is dieselfde tipe wyne met unieke eienskappe
Twee soorte roussanne met 'n heerlike en kenmerkende smaak.
Die witwyne van die Rhône -streek in Frankryk bring 'n groot kenmerk van die witwynwêreld vanweë hul oorsprong in 'n outochtoniese druiwe. Hierdie variëteite het gasvrye toestande in die Nuwe Wêreld gevind, veral in Kalifornië en Texas. Laat bot beteken dat dit die laat ryp wat die belangrikste klimaatuitdaging in die staat is, kan vermy. Lae aangeplante oppervlakte het roussanne tot dusver 'n geheim gehou, maar ek verwag dat dit sal verander met goeie voorbeelde en nuwe oppervlaktes.
Roussanne produseer wyne wat intens vrugtig is met geure van perskes, pere en ryp appels. Dit bevat ook kruie en pittige note en 'n ruiker vars blomme. As dit in die Rhône geproduseer word, kan dit ook 'n gruislike mineraliteit hê. Die tekstuur kan viskos en olierig op die mond wees.
Die wyne van hierdie resensie, een van 'n gerespekteerde Kalifornië produsent en die ander van 'n gerespekteerde Texas -produsent, illustreer goed die eienskappe van die druiwe wat in die Nuwe Wêreld oorheers.
2012 Austin Hope Roussanne, $ 23
Die Austin Hope het 'n helder helder dag en 'n diep goudkleurige kleur (die diepte van die goue kleur kan deels deur die ouderdom daarvan verantwoord word, hoewel dit die huidige vrystelling van die wynmakery is). In die neus is die wyn meer gedemp as wat verwag is. Daar is perskes en 'n sweempie rokerigheid. In die mond is dit 'n ander storie. Daar is ryp pomelo, mango, gebakte appel, 'n uitgesproke fenoliese ruggraat, medium plus suur en 'n medium vrugtegedrewe afwerking. Dit is 'n goed gemaakte New World-voorbeeld van roussanne.
2014 Bending Branch Branch Winery Roussanne, $ 28
Die buigtak Roussanne is helder, maar geel strooi van dag. Onmiddellik onderskeibaar van die Austin Hope. Die neus is welig met baie ryp vrugte, met perskes, spanspek en passievrugte. Dieselfde vrugte verskyn ook in die mond. Daar is medium plus suur en 'n medium plus viskositeit. Daar is baie aan die gang in hierdie wyn, en ek sal dit oorweeg om 'n paar bottels te verouder en een per jaar oop te maak om die vordering te evalueer.
Beide wyne kan via die wynmakery se webwerf bestel word. Austin Hope is meer beskikbaar via verspreiding as Bending Branch. Albei word slegs in 'n paar honderd gevalle vervaardig.
Openbaarmaking en prosedures: sommige wyne wat deur verkoper (s) gratis aan die beoordelaar gestuur word. As 'n plaaslike herverkoper vernoem is na 'n prysopgawe, is dit die een wat op wyn-searcher.com die laagste prys gehad het. Anders word wynpryse gebruik. Wyne wat deur verkopers gestuur word, word moontlik nie hersien nie en sal nie teruggestuur word nie.