Kookkuns: Gestoomde heuningpoeding
Sit al die bestanddele behalwe heuning in bak en klits goed - tot glad. Smeer 'n poedingbak ± 1,3 liter - gooi heuning daarin en voeg deegmengsel daarin. Bedek met foelie en bind vas sodat daar nie water kan inkom nie. Maak kastrol halfvol water en laat kook. Sit poedingbak daarin. Die water moet so half teen bak op kom. Sit bypassende deksel op en laat prut vir 90 minute. Kyk af en toe dat daar nog water in is en gooi kookwater by indien nodig.
op 10/14/2008 12:48:00 pm