Lentebak in 'n stadige kookkas - pasteie en pasteie - Bak - 2021
Bestanddele om maer bak in 'n stadige stoof te kook
Tee (teeblare) 2 eetlepels
Bruinsuiker 200-250 gram
Vanieljesuiker 1 eetlepel
Koringmeel 500-625 gram
Tafelasyn 1 eetlepel
Konfyt 3 eetlepels
Semolina vir poeiervorm
Keramiek teepot, teepot deksel, teelepel, doek, sif, koppie, bak, menger, stadige fornuis, gebak, tandestokkie, breë plat skottel
Kook maer bak in 'n stadige kombuis:
Stap 1: maak teeblare.
Tee vir tee drink is beter om in 'n keramiek teepot te brou, dan sal dit meer geurig wees. Om die bakwerk voor te berei, gebruik ons ​​ook die basiese reëls vir die tee van tee. Neem 'n teepot en giet dit oor met kookwater. Giet dan die hoeveelheid tee wat nodig is vir ons resep, met 'n teelepel daarin. Giet teeblare met kookwater. Ons hou hierdie houer met 'n deksel toe, en bo-op bedek ons ​​die ketel met 'n ligte lap sodat dit nie net die deksel van die skottelgoed bedek nie, maar ook die tuit van die ketel. Die servet laat stoom deur, maar sal die essensiële olies in die teeblare vertraag. Van hierdie teeblare sal baie geurig wees, dus sal die gebak versadig wees met hierdie teearoma. Ons dring daarop aan om te sweis 10-15 minute. As dit afkoel, filter die tee deur 'n sif in 'n gratis koppie en gooi die gebruikte teeblare weg. Voeg dan suiker by die gespanne tee-vloeistof en roer suiker goed in hierdie vloeistof met 'n teelepel.
Sif meel oor 'n sif oor' n skoon bak. Terselfdertyd word die meel vry van klonte bevry en met suurstof uit die lug verryk, sodat die deeg makliker en beter sal knie. Gebruik die beste koringmeel en fyn maal vir die bereiding van maer bak, asook die handelsmerk waarop u vertrou.
Giet die afgekoelde teebrousel met suiker, groente-olie in die mengbak en voeg 'n bietjie gesifte meel by. Skakel die apparaat aan en klop ons vloeistofmassa op medium snelheid. Skakel dan die menger uit en voeg die res van die meel by die bak. Meng weer al die bestanddele op medium spoed. Ons sorg dat die toetsmassa homogeen en sonder klonte is. Daarna voeg ons in dieselfde houer koeldrank by, wat voorheen met asyn geblus is, en voeg konfyt met 'n eetlepel. Skakel die menger op medium snelheid aan en meng al die bestanddele goed tot glad. Die deeg word vloeibaar. Die konsekwentheid lyk soos dik suurroom.
Stap 4: berei maer bak in 'n stadige oond.
Ons neem 'n multi-oond bakplaat en smeer dit eweredig met groente-olie met 'n gebak. Sprinkel dan die onderkant en kante van die vorm met semolina. Giet die beslag in hierdie vorm en sit dit in 'n stadige oond. Kies die modus "Bak". Die bakproses neem 50-60 minute. Aan die einde van die kookproses gee die kombuistoestel 'n sein wat ons herinner dat ons gereg gereed is. Maak die traagkoker oop en haal die bakkie uit. Laat ons koek afkoel. Dan kry ons dit uit vorm. Om die gereedheid van ons gereg te bepaal, moet jy dit net met 'n tandestokkie deurboor. As dit droog is na uittreksel uit die deeg, beteken dit dat ons maer bak gereed is.
Stap 5: bedien maer bak in 'n stadige oond.
Ons dra die gebak oor na 'n breë plat skottel en met behulp van 'n kombuismes sny ons dit in porsies. Volgens u begeerte, voordat ons die pastei sny, kan ons dit versier met vars vrugte, asook droëvrugte, konfyt of konfyt. Goeie aptyt!
- - Benewens enige konfyt, kan u konfyt na u smaak gebruik.
- - As u nie bruinsuiker het nie, kan u gewone wit suiker gebruik.
- - As u kakaopoeier in die deeg sit, dan sal die maer bak die sjokolade uitmaak.
- U kan twee identiese maer koeke bak en week met enige room, in plaas van botter, groente-room, of die koeke met konfyt of konfyt versprei.