Ontbytkoekies Prosciutto en Cheddar deur Eggland's Best - Nuwe resepte
Ontbytkoekies Prosciutto en Cheddar
Koekies soos jy dit nog nooit gesien het nie
Voeg 'n nuwe draai aan die tradisionele ontbytbroodjie deur hierdie Prosciutto & Cheddar -koekies te maak!
Resep met vergunning van Eggland se beste.
2 1/3 koppies koekie/bakmengsel
1 tot 2 eetlepels fyngekapte vars grasuie
6 beste eiers van Eggland (groot)
2 onse gesnyde prosciutto of deli ham, in repies gesny
Ek het eers 'n soortgelyke kombinasie gehad by die beroemde "Back in the Day Bakery" in Savannah, GA. Hierdie winkeltjie gevul met vintage bordjies bied 'n spyskaart met 'bou u eie koekies' op hul ongelooflik sagte, ligte karringmelkbeskuitjies of op hul ewe heerlike "alles" koekies. By die bakkery het ek gekies om alles van bourbonham tot tuisgemaakte konfyt op my beskuitjie te voeg en was mal oor die soet en hartige kombinasie van 'n byna Franse draai op 'n suidelike stapelvoedsel.
As dit kom by die kook van eiers vir ontbytbroodjies, kies ek dit om te kook oor medium, eerder as met 'n ligte of sonnige kant, sodat die eiergeel meer jammy as loperig is, en dit word nie so morsig nie. 'N Ander opsie is om die eiergeel te breek net soos die blankes gestol is en net voor jy die eier 'n draai gee, sodat die eiergeel klam bly, maar nie uitspring as jy in die beskuitjie byt nie!