Die voorbereiding van 'n substraat vir sampioene of hoe om 'n substraat met u eie hande te maak * Ander
Die samestelling en voorbereiding van die substraat vir die doen-dit-self-sampioene
Klaar gemaakte ondergrond vir die kweek van champignons word in spesialiswinkels verkoop, maar u kan dit self doen. Hierna word die nodige voorwaardes vir die groei van mycelium oorweeg en word 'n stap-vir-stap metode om die bestanddele vir die substraat te komposteer, beskryf.
Groeitoestande van die sampioen
Vir die hoë opbrengs van 'n sampioenaanplanting, is dit nodig om die regte voedingsmedium voor te berei.
Het jy geweet? Champignons word aanbeveel as 'n manier om van oortollige cholesterol ontslae te raak, omdat dit stowwe bevat wat die afbreek van cholesterolplaatjies veroorsaak.
Die struktuur daarvan moet voldoende veselagtig wees en die volgende stowwe bevat (gemiddelde waardes vir droë gewig):
1,5% kalium en fosfor;
tot 4% kalsium.
Die mengsel mag nie meer as 0,1% ammoniak bevat nie, en die suurgehalte daarvan moet binne die pH van 7,3–7,5 gehandhaaf word. Konstante humiditeit van 65-70% moet beheer word. Die handhawing van 'n balans van voedingstowwe is die sleutel tot die verkryging van 'n mengsel waarop u 'n goeie gewas kan kweek. Te voedsame kompos sal lei tot 'n toename in temperatuur gedurende die periode van myceliumgroei, en champignons sal swak groei.
Belangrike voorwaardes vir die groei van sjampanje is ook:
die temperatuur vir die vorming van mycelium binne + 23 ... + 25 ° C, en vir die groei van sampioene + 15 ... + 17 ° C;
goed geventileerde kamer, sonder konsepte;
Sampioene hoef nie spesiale beligting te hê nie, dus word hulle meestal in kelders geteel, waar dit maklik is om bogenoemde omgewingsparameters te kry. Die kamer moet ook 'n betonvloer hê, nie erdvloer nie. Champignons word ook in kweekhuise gekweek, wat hulle kunsmatig vir die son beskadig, en soms op beddens op skaduryke plekke van die werf.
Die voorbereiding van die substraat word kompos genoem. Afhangend van die beskikbaarheid, kan die bestanddele wissel, terwyl die tegnologie self onveranderd bly. Die belangrikste dele van die kompos is strooi en mis van verskillende soorte, en daarop gelet word dat die bestanddele wat opgeneem is tydens die fermentasieproses tot 30% in gewig sal verloor.
Koring- of rogstrooi word gebruik om kompos te maak. In gebiede waar koring massief verbou word, word droë ore dikwels by die mengsel gevoeg. Droë alfalfa kan ook 'n integrale deel van die resep uitmaak. Die substraat moet berei word uit ten minste 100 kg strooi (of die helfte van die strooi en koring, of die helfte van die luis en koring), anders begin die fermentasieproses nie.
As die plaas toegang tot saagsels het, kan dit 'n waardevolle grondstof vir kompos word. As gevolg van die vermoë om vog te behou, help hierdie komponent die vereiste vogtigheid. Vir die groeiende sjampanje is slegs hardehout geskik (lind, berk, horingstraal, ens.). Die optimale saagselsgrootte is 2-4 mm en hulle benodig voorlopige hittebehandeling om vorm te voorkom.
'N Mengsel word slegs 15 dae met strooi berei met twee onderbrekings volgens hierdie resep:
100 kg koringstrooi en saagsels;
10 kg kalsiumkarbonaat;
15 kg mout en 5 kg ureum;
3 kg tomoslag.
Perdemis is die beste medium vir die kweek van sampioene, maar dit kan vervang word met vee of skape, sowel as voëldruppels. Vir 100 kg plantbasis moet u 75-100 kg mis of rommel gebruik.
Sommige bronne beveel aan om die samestelling van die eerste strooi ureum by te voeg teen 'n koers van 2 kg kunsmis per 100 kg strooi. As voëldruppels by die mengsel betrokke is, moet dit nie gedoen word nie, want daar is reeds genoeg stikstofverbindings daarin.
Belangrik! Mullein-kompos word stadiger opgewarm, dit sal 25 - 28 dae neem om dit te kook.
U benodig ook gips en water vir kook. Vir 100 kg van 'n mengsel van mis en strooi word 30 kg bindmateriaal en 'n totaal van tot 2000 liter water geneem. Deur die toevoeging van gips kan u die humiditeit van die massa beheer, dus word die gegewe waarde aangepas, afhangende van die spesifieke toestand van die substraat.
Kompos word voorberei in 'n oop gebied met 'n betonbedekking wat teen reën beskerm word deur 'n afdak. Die basis van die werf kan ook geasfalteer, geteël of, in uiterste gevalle, bedek met digte film. Die komposmengsel wat in lae uitgelê word, word 'n skouer genoem en die breedte daarvan moet minstens 180 cm wees. Die hoogte van die gevoude substraat is ongeveer 1,5-1,7 m, en die lengte daarvan hang af van die grootte van die werf (gemiddeld 2,5 m). Aangesien dit voorberei word, moet die mengsel van plek tot plek oorgedra word, en daar moet 'n vrye area vir hierdie prosedure wees.
Belangrik! Die omgewingstemperatuur vir die gisting van die mengsel moet nie onder + 10 ° C daal nie.
Die bereiding van die substraat word volgens hierdie algoritme uitgevoer:
Giet strooi- of groentemengsel oorvloedig met water (350-450 liter water per 100 kg) en laat staan ​​vir 3-5 dae.
Lê die eerste laag strooi of saagsels ongeveer 30 cm dik op die werf.
Sit 'n laag mis bo-op.
Vog die skouer met water en tamp.
Sit die volgende lae om die beurt uit, gee dit nat en kompakteer dit. U moet 5-6 lae van elke materiaal kry.
Water die skouer 2 keer per dag gedurende die eerste 5 dae.
Op die sesde - strooi 'n laag gips bo-op en dra die hele massa geleidelik met 'n kluitvleis na 'n leë plek oor. Skud en roer elke deel wat op 'n slag beweeg word. Vogtige droë plekke. Om die temperatuur van die verhitting van die kompos akkuraat te bepaal, kan 'n termometer in die mengsel geïnstalleer word, waarvan die skaal + 100 ° C moet bereik.
Nadat u die eerste onderbreking gedoen het, moet u 5 dae weer natgemaak word.
Dra die mengsel weer op die twaalfde dag, maar die gips moet nie bygevoeg word nie. Die volgende 3 dae sal ook dubbele hidrasie benodig.
Breek die kraag op dae 16-17 vir die derde keer, maak weer klam.
Die vierde onderbreking word uitgevoer sonder om 21-22 dae water by te voeg.
Na 3 dae is die substraat gereed om mycelium te plant.
Gereed kompos moet donkerbruin en bros wees, en moet nie saamgepers word nie en moet nie vloeistof vrylaat nie.
As die moontlikheid van addisionele ontsmetting deur stoombehandeling bestaan, word die vierde onderbreking nie uitgevoer nie. Na die derde oordrag word die substraat op die dertiende dag na 'n spesiale kamer vir warm stoom verskuif. Die prosedure word 10 uur by 'n temperatuur van + 60 ° C uitgevoer. Stoom dood eiers van plae en patogene. Die volgende 6 dae word die mengsel by 'n temperatuur van + 52 ... + 48 ° C gehou, wat dit suiwer van ammoniak en gevaarlike mikroörganismes.
Het jy geweet? Champignons bevat 'n hoë persentasie lysien en arginien, wat die breinaktiwiteit van die mens verbeter.
Met die derde roer, om die kwaliteit van die voltooide substraat te verbeter, kan u moutspruite in die verhouding voeg: 8 kg per ton kompos. Die voorbereiding van 'n substraat vir die verbouing van champignons verg verhoudings, 'n spesiale platform en tydige onderbreking. Kompos van hoë gehalte stel u in staat om 'n hoë opbrengs van sampioene te kry. Nadat hulle gekweek is, kan die komposmengsel in die tuin as organiese kunsmis gebruik word.