Toerusting vir die verbouing van champignon-sampioene: soorte en pryse * Ander
Hierdie artikel stel voor dat u vertroud is met die nodige toerusting vir die verbouing van kampioene. Om die regte keuse te maak en die nodige installasies aan te koop, moet u eers verstaan ​​watter soort kamer u benodig, want op grond van die grootte daarvan kan u die hoeveelheid produksie bereken. Dit is ook belangrik om die winsgewendheid van aangekoopte en geïnstalleerde toerusting in ag te neem. Oor al die genoemde aspekte - verder in die artikel.
Sampioenverbouing te koop
Dus, die eerste ding wat u moet oorweeg:
oppervlakte van persele vir kweek, berging;
die aantal produkte wat geberg moet word.
Belangrik! Om die groei van bakterieë in mycelium te voorkom, is dit nodig om die grond te beskerm met spesiale verbindings wat gebaseer is op kalk en kopersulfaat.
Daar is erkende Europese toerusting wat op groot skaal wyd gebruik word. Vir 'n klein onderneming word verskillende toestelle gereeld gebruik wat in soortgelyke produksie gebruik word. Hiermee kan u bespaar op die aankoop van werkvermoë.
U kan ook 'n sakeprojek begin met die aankoop van toerusting (gebruik) teen laer pryse.Die perseel kan gekoop, gehuur en gebruik word, wat voorheen toegerus was vir die produksie van sampioene. Die huur van laasgenoemde vir 'n beginner-sakeman is natuurlik logies en verstandig.
Benewens 'n perseel en tegniese toerusting, is natuurlik mycelium nodig. Koop grond met geskille van sulke ondernemings wat al etlike jare aan die mark werk en hulself in hierdie bedryf gevestig het.
Die verbouing van sampioene in oop beddens is nie geskik om 'n privaatbesigheid te bedryf nie, omdat daar baie moeite gedoen word en die resultaat min is. Vir klein plase is 'n houerstelsel fantasties. Met hierdie verbouingsmetode kan u 'n paar keer per jaar sampioene pluk. Die rykste oes is na die tweede en derde oes.
Winsgewendheid, toerusting om te groei
Relatiewe aanwysers, wat duidelik maak hoe kostedoeltreffend dit is om sampioene te kweek (dit wil sê winsgewendheid), is belangrik by die aanvang van 'n private onderneming. Beskou 'n voorbeeld: een groeisiklus is 2 maande, met inagneming van hierdie periode, word die benaderde syfers van koste en omset gegee:
Uitgawes. Die sakeman sal 140 duisend roebels bestee aan die verkryging (vervaardiging) van 30 ton kompos.
Inkomste. As gevolg hiervan is die oes ongeveer 6 ton sampioene, wat in roebels ooreenstem met 'n wins van 600 duisend roebels. Hier word egter nie alle voorlopige koste in berekening gebring nie.
Die lys van uitgawes sal die volgende insluit:
verkryging van komposkomponente - 20 duisend roebels;
die aankoop van mycelium - 10 duisend roebels;
verhitting, pasteurisering van die grond - 50 duisend roebels;
Champignons groei in die donker. Lig is nodig vir die boer om die werk uit te voer. Gebruik soorte lampe wat energiebesparend is. Plaas dit langs installasies met sampioene, nader aan yskaste. Die maksimum werkstyd vir beligtingstoerusting is 'n halwe dag.
Die verbouingskamers van sampioene moet hoë humiditeit hê. Daarom is die belangrikste reël by die oplê van elektriese netwerke die nakoming van brandveiligheidstandaarde. Gebruik die isolasie van die sinkplaat, silikoon en rubber van die beligtingdrade.
Belangrik! Mycelium moet geplant word teen 'n substraattemperatuur van nie minder nie as +24° C.
Die groei van sampioene het spesiale toestande wat deur die klimaatbeheerstelsel ondersteun word. Klimaatinstallasie sluit die volgende in:
'n mengkamer vir regulering van koolstofdioksied en kondensaatafvoer;
filters vir lugsuiwering;
ventilasie vir vars lug met kleppe wat deur elektriese aandrywers beheer word;
verwarmers vir verhitting en temperatuurbeheer, om die lug te dreineer (afhangend van die groeifase van sampioene);
hitte-uitwisselingstelsel (verlaag of verhoog lugtemperatuur);
lugverspreiding (met uitlaatkap).
Klimaatbeheer kan u die humiditeit, ventilasie, temperatuur reguleer. Ons moet ook let op die besproeiingstelsel.
Champignons vir besproeiing benodig water met 'n temperatuur van minstens + 18 ° C. Spesiale misters (misopwekkers) besproei met 'n fyn opskorting van water. Gedurende die hele periode van sampioenverbouing kan die werking van besproeiingsplante gereguleer word relatief tot die groeiperiode van champignons. 'N Ander metode om water te gee is die montering van 'n "boom" met 'n veelvlak met watermeters.
Het jy geweet? In die 18de eeu word champignons in Parys as 'n lekkerny beskou en was baie duur.
Tydens die rypwording van vrugliggame is lugventilasie en die suiwering daarvan deur stof en mikrospore uiters belangrik. Dit word bereik deur fyn en growwe filters te installeer. Waaiers bied 'n invloei van vars lug en versprei dit eweredig, voorkom trekke en filters vang die kleinste rommel in. Met 'n lugekstrak word gesette spore op 'n kwalitatiewe manier verwyder om hul oormatige opeenhoping te vermy.
Ventilasie by die groei van sjampanje word aangepas in verhouding tot die groeifases. 'N Ander belangrikste funksie van die ventilasiestelsel is die verwydering van koolstofdioksied, wat die lewensiklus van sampioene negatief beïnvloed. Inligting oor die stelsels wat die groei van sampioene gedurende die groeiseisoen ondersteun, is hierbo aangebied, en u moet nou verstaan ​​watter kameras nodig is om sampioene te kweek en op te slaan.
U kan gespesialiseerde toerusting koop - PVC-kameras met klimaatbeheer. Hulle is baie gemaklik. Al wat u moet doen, is om dit met substraat te vul en te begin met die handhawing van groeitoestande. Binne sulke kamers is 'n uitrusting bedink om 'n konstante mikroklimaat te verseker, wat nodig is vir die vorming van sampioene en gereguleer word terwyl dit groei. Die grootste voordeel van sulke kamers wat in die industrie vervaardig word, is die digtheid, wat die verspreiding van swamspore voorkom.
Plante om op rakke te groei, vervaardig uit materiale wat bestand is teen korrosie, word geplaas. Duralumin of bedekte metale is geskik. Daar kan rakke in elke kamer wees, byvoorbeeld, twee met ses vlakke, tussen die afstand 0,5-0,6 m.
Dit is rasioneel om die mikroklimaatstelsel bo die sentrale gang te plaas. Die outonome outomatisering wat vir die kameras voorsien word, sluit in: humiditeitsbeheer, temperatuurbeheer van die substraat en die invloei van vars lug of uitlaat. Dit is nuttig om 'n alarm in te stel om die temperatuurlimiet aan te dui.
Belangrik! Al die sampioene absorbeer verskillende stowwe uit die lug, dus is boerdery- en kweekhuispampoene veiliger as ander - dit is beskerm teen giftige gasse en onsuiwerhede, soos in die atmosfeer naby paaie of nywerheidsondernemings.
Yskaste en kantore met sakke
Die optimale modus vir die berging van champignons wissel van 0 ° С tot + 5 ° С. Kamervog moet nie minder as 80% wees nie.
In koel kamers en kamers word sampioene verpak. Na verpakking word die produkte in industriële yskaste gebêre. Twee soorte koelkamers is nodig: vir vinnige afkoeling en direkte besparing. Die eerste, wat skokvriesing doen, hou die temperatuur onder -35 ° C. So 'n "skok" vries voorkom die vernietiging van die struktuur van swamme.Stoor-yskaste moet halfvol wees sodat daar vrye ruimte vir lugvloei is. Raklewe - 3 dae.
Koste van toerusting
Kyk na die benaderde pryse vir die bewerkingstoerusting van champignon in die tabel.
naam Koste, roebels per item
'N Volledige stel toerusting (sluit in ventilasie, besproeiingstelsels, ens.) vanaf 2 miljoen
Rack met vyf rakke vir klimaatkamers vanaf 1 800 per m²
Versamelwaentjies van 50 duisend
Klimaat kamer 1.600 duisend
Stoomopwekkers 65-120 duisend
Water klep en timers 4-10 duisend
Analoogwaterreguleerders 1-3 duisend
termometers 1 duisend
Skokvrieseenheid 450 duisend
Humiditeit en temperatuurkontroles 25-50 duisend
Watter toerusting kan u self doen?
Die volgende toerustingstelsels vir die verbouing van sampioene kan onafhanklik gebou word:
Luchtbevochtiger (dit bevat: 'n ultrasoniese stoomgenerator, 'n kragvoorsieningseenheid, 'n 20 liter-plastiekemmer met 'n deksel, 'n vlot wat bestaan ​​uit 'n plastiekhouer en 'n stuk polistireenskuim, twee rioolbuigings, 'n klein koeler).
'N Yskaskompartement van gebruikte yskaste en 'n waaier.
Het jy geweet? Die duurste sampioene ter wêreld is truffels. Dit kan gekoop word teen pryse van 500 tot 1 000 dollar of meer.
As u van plan is om 'n sampioenverbouingsprojek te implementeer, is daar baie dinge wat u moet oorweeg. Die belangrikste is die ruimte vir verbouing, berging van champignons. U kan geld bespaar deur reeds toegeruste gebiede te huur of geskikte eiendom te koop. Al die nodige toerusting kan ook gekoop word. Of maak dit self as jy wil. Dit is in elk geval belangrik om finansiële beleggings vooraf te bereken en om verwante koste te kan voorspel.