Resep pakkette met spinasie en kaas - Nuwe resepte
Pakkette met spinasie en kaas
Was die spinasie goed en laat dreineer in 'n sif. Ons doen dieselfde met dille.
Kap dit grof en plaas dit in 'n kastrol
Sprinkel 'n bietjie sout bo -oor en roer en druk die blare so hard as moontlik in jou hande.
As dit die sap verlaat, dreineer ons die sap.
Ons rook die gerookte kaas (ek het dit by LIdl gevind) met 'n vurk en gooi dit oor die setperke.
Ons sit die Telemea -kaas op die groot rasper (afhangende van hoe sout dit is, sit dit min of meer).
Ons sit die setperke oor.
Ons breek die eiers in 'n bak en klits dit met 'n vurk.
Ons sit ook eiers en meng alles.
Die tertblaaie nadat die naalde ontdooi is, maak ons ​​dit oop en versprei dit op die tafel.
Ons sny dit alles in een keer in 4, bedek dit met 'n handdoek totdat ons die botter smelt waarmee ons dit kan smeer.
Smeer elke reghoek met botter, sit twee reghoeke vir 'n pakkie.
Ons sit 'n lepel spinasie in die middel en draai dit versigtig toe sodat die punte nie onbedek bly nie.
Plaas in 'n bakplaat wat met papier uitgevoer is en smeer met botter.
Bak in die oond teen 180 grade tot goed bruin.
Ek sit 'n dun stuk mozzarella bo -op, dit is nie verpligtend nie.
Bedien warm, maar ook koud.
Klassieke cannelloni met ricotta en spinasie resep
Cannelloni met klassieke Italiaanse resep met ricotta en spinasie. Gebakte pasta gevul met kaas en spinasie, gratinering met witsous (Bechamel) en parmesaan. 'N waansin! Wat is cannelloni en hoe kook hulle? U kan ook lasagnevelle gebruik as u nie cannelloni byderhand het nie.
Cannelloni met ricotta en spinasie (cannelloni met ricotta en spinasie) Dit is 'n klassieke resep van die Italiaanse kombuis. God, hoe goed is hierdie & # 8222 buise & # 8221 pasta gevul met 'n fyn room spinasie en kaas, effens versier! Toegedraai in 'n ruim laag witsous en besprinkel met baie parmesaan en ryp mozzarella wat in 'n rooierige kors verander. My dogter is 'n groot fan van pasta en sy was buitengewoon ingenome met hierdie resep. Ek ook, terloops. Dis 'n droom!
Ek is 'n groot fan van spinasie. Spinasie is 'n supervoedsel vol vitamiene en minerale. U hoef nie veel te kook nie, want dit verloor hierdie eienskappe, en dit lyk boonop onooglik. Niemand hou van groenbruin spinasie nie, reg? Die spinasieblare word baie kort (30 sekondes & # 8211 maksimum 1 minuut) in kookwater geskrop, gedreineer en oorgedra na 'n bak koue water met ysblokkies. Die termiese skok hou op kook en behou die pragtige groen-lewendige kleur.
Ek maak gewoonlik spinasie kos met witsous en knoffel (resep hier) wat langs 'n paar maas, friganele of frikkadelle. Ek hou ook van rou spinasie, veral die jong (babaspinasie), in verskillende slaaie.
Cannelloni is die buisvormige droë pasta met 'n afmeting van ongeveer. 10 cm lank en ongeveer. 3 cm in deursnee, wat verkoop word verpak in bokse van 24 stukke. U kan dit natuurlik ook tuis maak as u hierdie resep volg tuisgemaakte pasta. Sny in hierdie geval reghoeke (soos lasagne) wat in silindriese vorm gerol is. Dit is duidelik dat hulle vinniger werk met klaargemaakte cannelloni & # 8230
Hierdie keer het ek besluit om 'n klassieke resep te maak (ek is geïnspireer deur die beroemde Italiaanse blog Giallo Zafferano). Cannelloni word gewoonlik gevul met ragu a la bolognese (maalvleis)– resep hier of met ricotta en spinasie.
Ricotta is urda & # 8211 dws 'n kaas wat verkry word deur wei weer te kook. Dit kan verkry word uit skaap-, bok-, buffel- of koeimelk. Die een wat in ons supermarkte voorkom, word meestal gemaak van koeimelk (ricotta vaccina). Nee, dit is nie koeikaas nie! Kaaskaas is suur en baie vetter en kan nie ricotta vervang nie. Ricotta is baie fyn, romerig, neutraal in smaak en suurheid. Hier is hoe dit gedoen word urda of tuisgemaakte ricotta.
Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 6-8 porsies cannelloni met ricotta en spinasie. My skinkbord is ongeveer. 22 x 33 cm en ek kon 22 cannelloni pas (ek het 2 ekstra stukke agtergelaat). In die winter het ek bevrore spinasie gebruik.
Ons het baie gehou van die spinasie- en kaastaart uit die eerste stuk wat ons geproe het. Dit was so lekker en vullend dat ek besluit het om dit weer en weer te doen. Ek het dit as 'n peuselhappie of as ontbyt bedien.
Die idee vir hierdie spinasie- en kaaspastei het by my opgekom nadat ek die heerlike Portokalopita-Griekse tert met lemoene gemaak het. Ek het gedink 'n sout tert sal net so goed werk, sonder die stroop aan die einde! :). En ek was reg! Dit het fantasties geword! Nou dink ek al daaraan om dit saam met ander groente voor te berei. As u nie-spinasie-liefhebbers in die huis het, sê ek: begin met hierdie pastei, miskien sal hulle ook van spinasie begin hou). Dit is nie soos spinasiepastei uit Griekeland nie, dit is anders en met 'n wow -tekstuur! Jy sal daarvan hou!
Op die blog vind u 'n paar interessante resepte met spinasie, waarvan ek 'n lys maak waarvan ek die meeste hou: Tert met spinasie en salm, kekerertjies met spinasie en roereier, tert met sampioene en spinasie. En laat ons nie die wonderlike bruschetta met kekerertjies, spinasie en tamaties vergeet nie.
Ek gaan vandag terug na my spinasie en kaassert. Soos met die lemoenpastei, het ek ook dun velletjies tert gebruik wat ek gekies het om in skywe te sny en in die oond te droog. En hier het u lakens so droog as moontlik nodig om die mengsel van melk en eiers op te neem. Vir hierdie pastei het ek 'n kleiner reghoekige skinkbord met sye van 32 x 19 cm gebruik, daarom het ek slegs die helfte van die hoeveelheid tertblaaie in 'n pakkie gesit. As u 'n groter tert wil maak en al die velle wil gebruik, verdubbel die hoeveelheid bestanddele. As jy 'n klein skinkbord het en 'n kleiner tert wil hê, moet jy nie die res van die velle weggooi nie. U kan dit vir die volgende keer vries, of u kan 'n portokalopita maak, en 'n sout tert en 'n lekker soet :).
Ek gebruik vars spinasie wat ek gewas en 'n bietjie gaargemaak het. As u nie vars spinasie het nie, kan u ook bevrore spinasie gebruik om goed te ontdooi en te dreineer.
250 g dun velle vir die tert
500 g vars spinasie (of 200 g bevrore spinasie)
As u vars spinasie gebruik, berei u die spinasie eers voor: was dit goed met meer water.
Verhit 'n groot pannetjie of wok. Sit die gewaste en kort spinasie en laat prut tot sag. Verwyder die spinasie en sit dit in 'n sif om baie goed te dreineer. Nadat dit afgekoel het, druk dit baie goed met water en sit dit eenkant.
Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius. Pak die velle uit die verpakking. Rol dit styf in 'n rol soos dit oorspronklik was.
Gebruik 'n mes uit hierdie rol tertblaaie om dun skywe van 1 cm dik te sny. Soos ek gesê het, het ek net die helfte van die rol tertblaaie gebruik.
Pak die velle in repies uit en versprei dit baie goed.
U kan dit ongeveer 2-3 uur of selfs oornag op die werkblad laat. Die stroke moet heeltemal droog word en bros wees.
As u haastig is, kan u 2 groot stoofplate gebruik om die stroke in te plaas en in die warm oond te sit, verhit tot 100 grade Celsius totdat dit heeltemal droog is. Wees versigtig om dit nie te lank te laat of die aangeduide temperatuur te oorskry nie, anders kan u brand. Keer die repies papier van tyd tot tyd aan alle kante om heeltemal droog te word. Sodra hulle heeltemal droog is, kan u dit gebruik. Terwyl dit droog is, lyk die deegstrokies baie en volumineus, maar dit sal later in die samestelling opgeneem word.
Klits eiers goed in 'n groot bak, voeg melk, jogurt, olie, sout en bakpoeier by. Meng alles baie goed.
Begin in die bak met hierdie samestelling en plaas die stroke droë velle. Alhoewel dit aanvanklik baie lyk en u dink dat u dit nie almal in die komposisie kan inkorporeer nie, sal u sien dat u met 'n bietjie geduld sal slaag.
Meng alles baie goed sodat al die stroke velle in die komposisie geweek is.
Voeg dan 200 g Telemea -kaas by. Hou die 50 g bo -op.
Kap die spinasie met 'n mes. Voeg die gekapte spinasie by die samestelling
Smeer 'n skinkbord met olie. Giet die hele samestelling in die pan en meng goed. Sprinkel die res van die Telemea -kaas bo -oor.
Plaas die pan in die oond teen 180 grade Celsius vir 40 minute totdat die tert bruin is op die oppervlak.
Kaas, basiliekruid en spinasie pastei
'N Aromatiese tert met baie min koolhidrate. U kan dit bykomend tot 'n slaai as voorgereg (koud) of as hoofgereg (warm) bedien.
Die deeg is wonderlik, dit kan saam met ander vulsels gebruik word. Bron: lchf.ru
125 g amandelmeel + 1-2 eetlepels, indien nodig
200 ml vetter gegiste room (minimum 20% vet)
300 g telemea of ​​vetterige maaskaas
1 bos vars basiliekruid (ek gebruik bevrore)
70 g spinasieblare
1-2 eetlepels gerasperde Parmesaankaas
sout, peper en ander speserye na smaak
Terwyl die deeg voorberei word, word die oond tot 200 grade verhit
Meng in 'n bak die amandelmeel, sesamsaad, psillium semels en sout.
Voeg die gesnyde sagte botter en die eier by en meng tot 'n gladde deeg verkry is.
Die deeg word in 'n reghoekige vorm (20/30 cm) gesmeer, voorheen met botter gesmeer, wat 'n basis en rande van ongeveer 2-2,5 cm vorm.
Sit die skinkbord vir 'n paar minute in die oond.
Meng die telemeau / maaskaas in 'n bak met die gerasperde kaas, gekapte basiliekruid en eiers. Giet die helfte van die mengsel in die deegbak, plaas die spinasieblare in 'n laag en giet dan die res van die vulsel, gelyk met 'n lepel. Besprinkel met gerasperde Parmesaankaas.
Bak 25-30 minute by 200 grade Celsius totdat dit die oppervlak raak en effens bruin word. Teen die einde kan dit 'n bietjie met aluminiumfoelie bedek word.
Die tert word warm of koud bedien. In blokkies gesny, pas perfek as 'n verpakte snack of piekniek.
TOTAAL: 1260 gram, 3578,9 kalorieë, 171,1 proteïene, 324,7 vet, 25,7 koolhidrate, 23,3 vesel
KOEK MET SPINASIE EN KAAS
Tert met spinasie en kaas & # 8211 sout tert & # 8211 voorgereg tert & # 8211 lekker resepte en baie maklik om te maak. U kan dit as 'n peuselhappie, ontbyt, voorgereg of aandete gebruik.
Spinazie en kaas tert is een van my gunsteling terte! Ek het 'n ou resep verander en dit 'n nuwe vorm gegee. Dit is 'n tertvormige tert, met lae waarin die kaas en spinasie afsonderlik uitgelig word.
Ek dink dit is een van die eenvoudigste resepte vir spinasie- en kaaspastei, met 'n pragtige aanbieding en 'n buitengewoon goeie smaak.
Ek het bevrore spinasie gebruik, want dit word regdeur die jaar aangetref.
Ek het koeimelk gebruik, maar u kan dit verander met enige ander kos of selfs met fetakaas / bokkaas, afhangende van u smaak en wat u in die huis het.
Hier is die lys van bestanddele en hoe om die spinasie- en kaastert voor te berei.
olie vir die strooi van velle
2 teelepels stysel
Voeg die spinasie by, verhit dit oor matige tot lae hitte totdat die water verdamp. Verwyder van die hitte op hierdie punt en sit 'n bietjie meer as die helfte van die hoeveelheid gerasperde kaas oor die spinasie, gemeng met 3 eiers, stysel, sout en peper.
Ons sit die geoliede tertblaaie in 'n skinkbord met 'n deursnee van 22 cm. Ons sny die rande wat die hoogte van die skinkbord oorskry, met 'n skêr, dan sit ons dit eenkant, want ons sal dit ook gebruik. Giet die spinasiemengsel met die kaas in die skinkbord en bedek dit met die res van die kaas.
Ons rangskik die oorblywende stukke tertblaaie in golwe, omsoom met die kase (afhangend van almal se verbeelding), bedek dit dan met 1 geklitste eier met 2 eetlepels suurroom en 'n knippie sout. Bak die tert in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 40-45 minute.
Dit is so goed dat ek nie kon wag om te laat afkoel nie! Jy moet jouself oortuig.
Spanakopita of tert met spinasie en fetakaas is heerlik. Om hierdie kaaspastei voor te berei, verhit die olie in 'n pan en soteer die fyngekapte ui oor matige hitte. Voeg 'n bietjie peper en 'n bietjie sout by, want die kaas wat jy sal gebruik, is redelik sout. Beweeg die ui dan in 'n groot bak waarin u neutmuskaat, fetakaas, effens geklitste eiers byvoeg, net genoeg om te bind, suurroom. Meng goed en voeg die spinasie by. As u vars blare gebruik, kook dit, sny dit dan en druk goed uit die water. As u dit het, moet u denneknoppies by die samestelling voeg. Laat die mengsel by kamertemperatuur totdat die velle gereed is.
Voorverhit die oond tot 200 C of stadium 6. Smeer 'n hittebestande pan met botter en voer met meel. Plaas 10 velle tert, elk gesmeer met gesmelte botter, laat die rande hang. Plaas dan die vulsel om die oortollige rande te buig. Die oorblywende 4 velle word met botter gesmeer en bo -op die vulsel geplaas, 'n bietjie rimpel, vir 'n interessante voorkoms. Smeer met baie botter en bak vir 50-60 minute tot die oppervlak van die tert goudbruin word en mooi bruin word. Om te kyk of dit klaar is, kan u dit met 'n klein mes probeer, die vulsel moet nie te sag wees nie.
Die pastei met spinasie en fetakaas word die volgende oggend warm, nie warm of selfs beter by kamertemperatuur bedien.
Kaas-, spinasie- en sampioentert
Tert met kaas, spinasie en sampioene, 'n taart wat maklik berei kan word as 'n blaardeeg gereed is om te koop of selfs tuis berei word en in die vrieskas gebêre word. Die kombinasie van sampioene, spinasie, Telemea -kaas en donsige kaas met sampioene van Delaco is baie suksesvol: hierdie vulsel kan ook gebruik word vir 'n sout tert met sagte deeg of 'n tert met fyn tertblare wat tuis voorberei word. Ek kook nie regtig sout pasteie nie, maar ek moet erken dat dit regtig wonderlik is en dat dit met groot plesier geniet is! Die moeite werd om te probeer !!
280 g sagte kaas met sampioene -Delaco
200 g koeimelk
200 g vars, gesnyde sampioene
150 g vars spinasie
3 takkies groen ui
1 eier vir gesmeer
mengsel van swart en wit sesam
Laat die deeg in die yskas ontdooi.
Soteer die gekapte ui vir 2 minute in twee eetlepels olie, voeg die gesnyde sampioene by en soteer tot die sap verminder, voeg die gekapte spinasie by en hou dit ongeveer 2-3 minute op die vuur.
Die resulterende samestelling laat afkoel, meng met donsige kaas met sampioene, gerasperde koeimelk, eiers en peper.
Die skilferkorsdeeg word in die lengte in stroke van 10 cm breed gesny, die vulsel word in die vorm van 'n lont geplaas, dit word in 'n rol gevorm en in 'n spiraalvorm gerol en in 'n skinkbord uitgevoer met bakpapier.
Doen dieselfde met die ander repies deeg. As u 'n groot spiraal wil maak, moet ek die deegrepies plaas. Maar u kan ook individuele porsies maak, net uit 'n deegrepie.
Smeer met geklitste eier en strooi sesamsaad oor
Bak in die voorverhitte oond teen 220 grade C vir 25-30 min.
Dit is in porsies en kan warm en koud geëet word !!
Prei Spinaziepastei en Telemea -kaas
Ek nooi u uit na 'n heerlike tert met spinasie, prei en Telemea kaas. Dit kan gemaak word met tertblaaie wat tuis gekoop of tuisgemaak word, as u weet hoe. Ek het gekies om hierdie tert met gekoopte velle te maak. Die kombinasie het nie net spinasie en preie nie, dit bevat ook uie, dille, Telemea -kaas, eiers en wat dink u daarvan? 'N Handvol vars kruisement wat die tert 'n verfynde, verfrissende en uiters aangename smaak gee.
My tert bestaan ​​uit 'n tertvel aan die onderkant, die vulsel in die middel en 'n vel bo -op, goed gesmeer met 'n geklitste eier. Dit word ongeveer 40 minute by 180C gebak, of tot goudbruin en bros bo -op.
Sny dit in blokkies en sit dit warm of koud voor. Dit is ook ideaal vir diegene wat nie vleis as hoofgereg eet nie.
Cannelloni met kaas en spinasie
1. Verhit die gekapte ui en knoffel in warm olie. Laat effens sag word, voeg die bevrore spinasie by en laat staan ​​vir ongeveer 5 minute. Haal dan van die hitte, voeg die kaas by, pas die smaak van sout en peper aan.
2. Berei die sous waarvoor die botter smelt in 'n kastrol voor, en voeg die meel by, terwyl dit sterk roer, nadat dit gesmelt is. Voeg dan die melk bietjie vir bietjie by en los die meel op. Nadat al die melk gebruik is en die sous begin dik word, word dit geur met sout, peper en neutmuskaat.
3. Sit 'n eerste laag witsous in 'n oondvaste bak, vul die buise met die kaas- en spinasiemengsel en plaas dit langs mekaar oor die sous. Giet die res van die sous, strooi die kaas oor en sit in die voorverhitte oond.