NEGATIEWE KALORIEë EN KOS - KOS - 2020
Die mite van negatiewe kalorieë
Wat beloof dat 'n 'negatiewe kalorie' dieet klink te goed om waar te wees: verloor gewig en bereik die verlangde gewig deur te doen wat gewoonlik in ander diëte gereguleer word: eet. Sogenaamde negatiewe kalorieë (soms misleidend genoem negatiewe voedsel) is bedoel om oortollige kilo by dieet te smelt, help met gewigsverlies en lei dus tot die droomfiguur. Die truuk agter die negatiewe kalorie dieet is na bewering dat sekere kosse gesê word om so min kalorieë te hê dat hulle meer kalorieë verteer as gevolg van vertering as wat hulle aan die liggaam doen.
Negatiewe kalorieë: Dieet met verkeerde denke
Daar is egter 'n wanpersepsie agter die dieet, "negatiewe kalorieë." Trouens, daar is 'n paar kosse wat baie min kalorieë bevat en terselfdertyd verteringsaktiwiteit verhoog deur hoë vlakke vesel, insluitend baie vrugte en groente, soos seldery Soos geen kalorieë nie, maar dit is ryk aan vesel, wat deur die liggaam verteer word met hoë energieverbruik.
Nietemin kan die energiebalans nie negatief wees nie. Die energie benodig vir vertering is reeds in voedsel ingesluit en ingesluit by die gespesifiseerde kalorie telling. 'N Selderystalk het byvoorbeeld tien kalorieë en benodig twee kalorieë van energie om te verteer. Die kalorie telling word gegee met agt kalorieë, aangesien agt kalorieë na die liggaam na die vertering oorgebly het.
Kos en negatiewe kalorieë
Gemiddeld word ongeveer tien tot twintig persent van 'n voedsel se kalorieë aan spysvertering bestee. 'N Resterende energie vir die liggaam bly in elk geval so. Voedsel soos komkommers, spinasie, sampioene of blaarslaai is egter in elk geval verwaarloos as energieverskaffers.
Dieetkundiges beveel aan om groente te eet (byvoorbeeld in dieet) om gevoelens van honger te voorkom en die inname van essensiële vitamiene te verseker. Hulle dra egter nie by tot ekstra gewigsverlies as gevolg van hul verbruik nie.
Die dieet-effek van oor-eet vrugte en groente en die vermy van ander kosse is anders: die liggaam word te min energie gegee. Om sy funksies te behou, moet hy egter sy reserwes toevlug en omskep in energie, wat 'n gewigsverminderende effek kan hê.
Gebalanseerde voeding is belangrik
Op die lang termyn is die oorgawe van slegs vrugte en groente nie gesond nie. Daarom moet dieet gebaseer wees op 'n gesonde en gebalanseerde dieet, sonder enige vraag, insluitend die verbruik van vrugte en groente. Bowenal moet hierdie kosse nie verminder word tot hul lae-kalorie telling nie. Omdat hierdie kosse 'n verskeidenheid essensiële vitamiene en vesel bevat, is dit 'n heerlike bykos of voorgereg, wat ver van negatiewe kalorieë is.