In en om die huis: Vis en kapokaartappel gereg
Vis en kapokaartappel gereg
2kg aartapples –maak kapokaartappels hiervan...
3 eetlepel botter
Kook vis in water en sout. (Jy kan dit sommer in die mikrogolf ook doen). As gaar is, flok en sit eenkant
Smelt nou die botter en voeg meelblom by meng tot dit ‘n paste maak. Voeg dan op lae hitte room by en roer tot dit effens dik raak. Jy kan ook hier melk (1 koppie) gebruik in plaas van room. Haal van stoof af.(voeg bietjie melk by as jy sien dit is te dik met die room alleen.
In ‘n oond bak sit een laag kapokaartappels , dan een laag roommengsel, dan vis en dan uie. Sprinkel tussen die lae bietjie van die vis speserye. Herhaal lae en eindig af met room mengsel. Bedek met broodkrummels en bak in oond by 180°C tot goudbruin.
Jy kan ook sampioene saam met die uie en knoffel braai.
Rasper bietjie kaas bo-oor die broodkrummels voordat jy dit bak.