Maklike Ratatouille-resep deur Nicole Campoy-Leffler - Nuwe resepte
Maklike Ratatouille -resep
Eiervrugte is op pad na ratatouille
Vir almal wat gesien het Ratatouille, laat ek vinnig sê dat dit nie 'n resep is vir die tydrowende en ingewikkelde gereg wat gemaak is om die dag aan die einde van die film te red nie. Dit kan die beste as 'n stewige bykos bedien word, of as 'n volledige maaltyd bedien word as dit gekombineer word met rys of koeskoes. As ek die puriste laat snak, stap ek ook graag 'n lepel hiervan ratatouille bo-op 'n gesnyde, geroosterde stokbrood vir 'n warm, Frans-geïnspireerde bruschetta.
Klik hier om 8 maklike vegetariese geregte te sien.
2 medium tamaties op die wingerdstok, gekap
½ koppie gekapte Italiaanse pietersielie, grof gekap
8-10 vars basiliekruidblare, grof gekap
2 courgette, in stukke van 1 duim gesny
1 eiervrug, in stukke van 1 duim gesny
1 eetlepel chili poeier (opsioneel)
Meng die tamaties, pietersielie, basiliekruid en knoffel in 'n bak. Voeg 'n knippie sout en peper na smaak by en meng.
Voeg 'n eetlepel olyfolie in 'n mediumgrootte kastrol oor medium-lae hitte by en voeg dan die tamatiemengsel by. Laat prut, bedek, af en toe roer.
Sit intussen die ui in 'n medium kastrol met 'n teelepel olyfolie oor medium hitte. Kook uie tot dit deurskynend en sag is, ongeveer 5-7 minute. Haal dan uit die pan en plaas in 'n bak aan die kant.
Voeg nog 'n teelepel olyfolie en courgette in dieselfde pan wat jy vir die uie gebruik het. Kook tot sag. Voeg dan by die uie aan die kant. Voeg nog 'n drup olyfolie en u eiervrug in die pan. Kook tot sag-gewoonlik 8-10 minute, afhangende van hoe lank die pan oor hitte is.
Voeg eiervrug in die bak met uie en courgette, sprinkel sout en peper na smaak en meng om te meng. Voeg groente by die tamatiebasis en meng goed. Voeg chilipoeier by indien moontlik, en laat dit nog 6 of 7 minute sit en af ​​en toe roer. Geur weer soos benodig.
Haal jou dik, aromatiese ratatouille van die hitte en laat sit voor jy dit voorsit.
2 groot eiervrugte (2 pond), in repies geskil en in blokkies van 3/4 duim gesny
4 tot 5 medium courgette (2 pond), in blokkies van 1 duim gesny
3 geel of rooi soetrissies, ribbetjies en sade verwyder, in blokkies gesny
Verhit olie oor matige hitte in 'n Nederlandse oond (of ander swaar pot van 5 liter met 'n styf deksel). Kook uie, af en toe roer, tot sag, sowat 5 minute. Voeg knoffel by tot geurig, ongeveer 1 minuut. Roer eiervrug en courgette geurig by met sout en peper.
Voeg 3/4 koppie waterdeksel by en laat prut tot groente sag word, roer ongeveer 5 minute. Roer soetrissie by, prut, bedek, tot sag, 5 minute.
Roer tamaties en tiemie by tot kookpunt. Verlaag hitte tot medium-laag. Bedek die deksel gedeeltelik, roer gereeld tot die groente sag is, 15 tot 20 minute. Verwyder van hitte. As dit dadelik bedien word, roer basiliekruid by. (As dit vries, laat basiliekruid weg.)
Die beste maklike Ratatouille -resep
'N Kleurryke braaipan met groente wat prut in 'n tamatiesous en kruie. 'N Wonderlike eenvoudige en bevredigende vegetariese bykos wat gerusstellend en kalorie -laag is.
Opbrengs: 5 - 6 porsies 1 x
1 groot eiervrug of 2 klein, ongeveer 1 en ongeveer 12 pond
3 courgette, ongeveer 1 pond en 12 pond
1 groot geel ui of twee klein ongeveer 12 pond
3 soetrissies, enige kleur waarvan u hou, ongeveer 12 pond
4 koppies gedreineerde ingemaakte Italiaanse pruimtamaties, gekap of fyngedruk (1 blik van 28 gram, gedreineer plus 1 blik van 14 gram)
4 takkies vars tiemie (of 1 teelepel gedroogde)
2 teelepels Provence -kruie
& frac12 koppie gedreineerde nie-pareil kappertjies (die kleintjies)
Was die eiervrug en courgette en sny die ente af. Laat die vel aan. Sny dit in blokkies van 1 duim. Daar moet ongeveer nege koppies eiervrugblokkies en ses koppies courgette wees.
Skil die uie en sny in blokkies van 'n halwe duim. Daar moet ongeveer een en 'n half koppies wees.
Ontpit, ontpit en ontpit die soetrissies en sny dit in stukke van een duim.
Verhit die olyfolie oor hoë hitte in 'n groot swaar oondbak of Hollandse oond met 'n deksel. Voeg die eiervrug en courgette by. Besprinkel met 'n bietjie sout en peper. Kook, roer gereeld, tot die groente begin bruin, ongeveer vyf minute.
Voeg die uie, paprika en knoffel by. Kook, roer, oor hoë hitte, ongeveer twee minute. Voeg die tamaties en tamatiepasta by en roer tot gemeng. Voeg die lourierblaar, tiemie, Provence -kruie en kappertjies by. Voeg 'n bietjie sout en swartpeper na smaak by. Bring tot kookpunt, verlaag die hitte tot kookpunt. Bedek en prut liggies vir 30 minute.
'N Opmerking oor ingemaakte tamaties. Ek kies altyd om heel ingemaakte tamaties te gebruik en dit self te kap of te fyngedruk, eerder as om ingemaakte of fyngemaakte tamaties te koop. Ek vind die kwaliteit van die hele tamaties beter. Maar as u tyd ingedruk het en u geblikte tamaties wil koop, is dit ook goed. As daar baie vloeistof is, dreineer dit in 'n vergiettes en meet dan 4 koppies.
Sleutelwoorde: vegetariër, eiervrug, courgette, groentestoofpot
Maklike Ratatouille -stoofpot
As jy van Ratatouille hou, sal jy verlief raak op hierdie maklike ratatouille, voorberei soos 'n bredie. Dit is my eenvoudige en vinnige idee van die tradisionele Ratatouille -resep. Dit is ook veganisties, paleo-, glutenvry en die hele 30 dieetvriendelik.
Toe ek grootgeword het, was ek nie 'n pampoen- of eiervrug -fan nie. Ek het nie kinders nie en ek het altyd gedink kinders hou nie van hierdie groente nie. Maar u wonderlike e -posse, van kinders wat ratatouille eis, het my verras. Die gevolgtrekking is dat as 'n groente verband hou met 'n kinderfilm en net soos 'n film voorberei word. Kinders sal dit eet. Nie net dit nie, sal ook daarvoor vra. As u van plan is om u kieskeurige eters te beïndruk, beveel ek aan dat u my oorspronklike ratatouille -resep probeer (soos 'n ratatouille -film). As hulle al aan boord is, bespaar hierdie maklike ratatouillebredie u baie tyd.
Hierdie resep is nie lekker nie, maar bevat dieselfde geure van 'n stadig-gaar ratatouille-oondbak. Met hierdie plasing behandel ek ook al u klagtes van - ratatouille resep het tyd nodig.
Kom ons maak 'n maklike weergawe van Remy's Ratatouille!
Hierdie resep is ook spesiaal vir my, want ek het dit gaargemaak (vir die foto's hierbo) terwyl ek onderweg was. Ek het lankal nie die kamera gehou nie en het beperkte toegang tot my spens gehad. Op 'n dag ontbreek ek blogkook en lees 'n klomp u e -posse vir 'n ou resep .. Dit het my laat smag na hierdie vertroostende ete. Na 'n vinnige kyk in die yskas, my spensboks ** en 'n oordeel van my beperkte kombuisbronne ... besluit ek om 'n maklike ratatouille op die stoofstoof te kook. En het dit 'n stoofstyl gemaak sodat ons sous saam met rys kan eet.
Ek het hierdie prente op 'n houttafel gekliek met min ligstrale uit die venster in die klein kamer. So opgewonde om dit uiteindelik met julle te kon deel.
** Ek moet dit vir jou sê. My spensboks was 'n klein plastiekhouer wat gemaak is. Ek dra dit as ons op reis is. Dit was vol van my gunsteling kookspeserye - borrie, koljander, komyn, venkel, kardemom, swartpeper, gedroogde kruie - oregano, basiliekruid, pietersielie, olyfolie en brandrissies - droë rooi brandrissies, chipotle en selfs paprika. Hierdie paar juwele het my gehelp om 'n verskeidenheid kos te kook, insluitend hierdie Ratatouille -bredie. Ernstig, dit was 'n kombuis weg van die kombuis. Nou dink ek, hoekom het ek nie op 'n foto geklik om met u te deel nie?
Ek sal nog baie dae my voorstel met u deel. Kom ons keer terug na die ster van vandag - Ratatouille -gereg. :-)
Maklike Ratatouille, maar dieselfde klassieke geur
Ratatouille -gereg as 'bredie' of 'sop' is my gunsteling manier om hierdie Franse klassieke te geniet as ek minder tyd in die hand het, nie 'n spoggerige braaipan nodig het nie en 'n vinnige ommekeer nodig het. Daardie dag, 'n vinnige grawe van ratatouille -bestanddele - courgette, geelpampoentjies, aartappels (opsioneel), eiervrug, knoffel, tiemie, basiliekruid. en 25-30 minute en Ratatouille was gereed om te verslind. Die geur van gestoofde courgette, eiervrug en tamaties herinner my aan oorspronklike, stadig gekookte ratatouille.
Die tradisionele ratatouille -resep bevat nie aartappels nie, maar ek voeg gereeld aartappels by my ratatouille -oondbak/sop om 'n heerlike maaltyd te maak. As u op soek is na 'n nie-stysel-ete, kan u aartappels oorslaan. Indien nie, raai ek u aan om dit by te voeg. Aartappels, veral in bredie, help om die sous te verdik sonder meel of room. Ek kook graag aartappels 'n bietjie meer as die res van die groente, sodat dit in tamatiesous smelt en sous dikker word.
Vegan en glutenvry
Hierdie ratatouille -resep is Glutenvry en ook veganisties.
Onthou ek dat ek béchamel in my ratatouille -oondbak bygevoeg het vir romerige tekstuur? Die bredie het dit nie nodig nie. Net aartappels en tamaties maak 'n ongelooflike romerige sous wat moeilik is om te weerstaan. Ek moet erken dat ek van plan was om hierdie resep glutenvry, maar vegan te maak. As ek toegang tot room of suurroom het .. wil ek die bredie afrond met 'n sweempie room of met 'n skeut suurroom. Toe ek hierdie stoofpot gemaak het, het ek geen room in die yskas gehad nie. Maak dit klaar met 'n bietjie olyfolie en swartpeper. Hierdie ratatouille -bredie is veganisties, net uit die spensbestanddele: paleo, keto, en hele 30 dieet vriendelik.
Ek laat die keuse om met room af te werk, op u. Bedien dit volgens u dieetvoorkeure. Voeg room by, los of voeg aartappels of geelpampoentjie by .. maak dit jou eie. As u dit kook, moet u nie vergeet om 'n foto te neem en met my te deel op Instagram nie.
Om te maak Ratatouille Stoofpot, Begin ek met die sny van die groente - eiervrug, courgette, stampmielies, knoffel, aartappels (as dit gebruik word), wortels en seldery. Daar is twee verskille, in Ratatouille en Ratatouille Stew, as dit kom by die sny van groente. Vir bredie word groente dikker gesny en grof gekap. Die dik groente sorg dat dit nie in die bredie smelt nie. 'N Bietjie byt is 'n moet vir die klassieke smaak. Die moeite werd om te noem, 'n vinnige kap maak ook die resep maklik en bespaar baie tyd.
As die groente gesny is, verhit ek olyfolie in 'n diep pan/Nederlandse oond. Braai heel knoffel, tiemie en swartpeperkorrels tot olie geurig is. Dan voeg ek aartappels, seldery en wortels by en kook tot wortels en seldery sag is.
Voeg dan die tamaties by met 'n bietjie sout en water. Laat dit 20 minute lank bedek kook of tot aartappels sag is (indien gebruik).
Voor die laaste 10 minute voeg ek gesnyde courgette, eiervrug en stampmielies by. Ek hou nie van pap groente in Ratatouille -bredie nie. As u dit in die afgelope 10 minute kook, bring dit 'n stoofpot bymekaar terwyl u 'n klein bietjie happie groente inlaat. Intussen word tamaties wat met kruie, mirepoix en aartappels kook, romerig, syagtig en ongelooflik lekker. As die suurheid van tamaties nie volgens my smaakvoorkeur is nie, voeg ek 'n paar teelepels rooiwynasyn en sout by om die geur na vore te bring.
Dis dit! Ratatouille -bredie is gereed om voor te sit!
Voordat u na die gedetailleerde kookaanwysings gaan, laat ek hierdie eenvoudige en maklike weergawe van die ratatouille -resep in 'n paar reëls opsom.
Hierdie Ratatouille is:
1) 'n Maklike weergawe van my klassieke ratatouille -resep met vinnige omkeertyd. Gestoof en voorberei op die stoofplaat.
2) Hartlike vleislose maaltyd wat perfek is vir 'n luukse, moeitelose en gerieflike Sondag-/weeksdagete!
3) Glutenvry, veganisties, paleo, en ook die hele 30 dieetvriendelik.
4) 'n Omvattende resep wat u gedurende elke seisoen op die stoof kan kook - herfs, winter of selfs somer.
5) Baie veelsydig en buigsaam - voeg aartappels/geelpampoentjies by of laat dit. Eindig met room of olyfolie volgens u dieetvoorkeure.
6) Laastens, nie die minste nie, 'n maaltyd wat u kan voorberei terwyl u onderweg is, in u RV of tydelike woning, met slegs 6-7 hoofbestanddele (sout, peper, olie in die huis) en 'n induksie-kookplaat in die hand. :) Dit is hoe ek dit vir bogenoemde foto's gaargemaak het.
Nou, uiteindelik is ons in ons permanente woonplek ... sit nog steeds in die middel van hoë opgehoude bokse, maar geniet dit alles. Kan nie wag om goed uit te pak en in die nuwe kombuis te kook nie. Terwyl ek onderweg was, het ek baie van my nuwe gunsteling resepte en nuwe gunsteling restaurante ontmoet. Ek sal binnekort begin toets, probeer (keer 10), herskep en dan met u deel.
Die Skinny on Easy Weight Watchers -vriendelike Ratatouille -resep
U kan ratatouille op soveel maniere gebruik.
Dit is 'n opspraakwekkende bykos vir hoender of vis, 'n heerlike bolaag vir geroosterde brood, pasta of polenta, en 'n fantastiese vulsel vir omelette en pannekoeke. Of probeer dit as 'n basis om eiers te stroop.
Maklike gewigswaarnemersvriendelike Ratatouille -resep
Daar is baie verskillende ratatouille -resepte, sommige word gebraai, ander word op die stoof of in die stadige kookplaat gesit, dus maak dit gerus op die manier wat u die beste pas. Baie tradisionele ratatouille -resepte is moeiliker as hierdie, wat daarop dui dat u elke groente afsonderlik moet kook.
Dit is 'n maklike weergawe van een van my gunsteling kookboeke van die oomblik – 5 maklike stappe om gesond te kook: 500 resepte vir lewenslange welstand (aangeslote skakel) en#8211 wat slegs 2 teelepels olyfolie gebruik, so dit is laag -vetter en ekstra Weight Watchers vriendelik.
Volgens my berekeninge bevat elke porsie slegs 110 kalorieë en:
3 *PointsPlus (ou plan)
As jy hierdie lae vet gemaak het Stoofplaat Ratatouille, gee die resep 'n sterre -gradering hieronder en lewer 'n opmerking om my te laat weet hoe u daarvan gehou het. En bly op Pinterest, Facebook, Instagram en Twitter in verbinding vir die nuutste opdaterings.
Maklike ratel Ratatouille
Hierdie Easy Skillet Ratatouille is my eenvoudige weergawe van die beroemde Franse gestoofde groentegereg van Ratatouille. Hierdie gereg bestaan ​​uit gekookte eiervrug, somergeelpampoen, courgette, tamaties en geurmiddels. 'N Goeie resep om die somergroente te gebruik.
2 klein eiervrugte of 1 groot eiervrug
2 geel muurbal
8 Roma -tamaties, in blokkies gesny
Rys om voor te sit (opsioneel)
vars pietersielie vir garnering (opsioneel)
Kap eiervrug, pampoen en courgette in stukke van ongeveer 2 duim. (hapgrootte)
Verhit 'n groot pan oor medium hitte. Voeg botter en olyfolie by.
As dit warm is, voeg gekapte knoffel by en roer 1-2 minute.
Voeg eiervrug, pampoen en courgette by.
Voeg Italiaanse geursel, uie poeier, sout en peper by.
Kook, af en toe roer, vir ongeveer 10 minute.
Sodra groente sag is, gooi blokkies tamaties in. Roer en kook nog 10 minute om sappe vry te stel.
Roer deur en bedien warm/warm.
Heerlik as dit bedien word met rys met vars pietersielie!
Hierdie data is deur Nutritionix op 4/6/2021 verskaf en bereken. Data en getalle kan wissel, afhangende van handelsmerke en bedrae.
As jy hierdie resep maak, maak 'n foto en deel dit op Instagram of Facebook met die hutsmerk #semihomemaderecipes & mdash Ons is mal daaroor om te sien wat u uit die blog maak!
Wat om voor te sit met 'n ratatouille -resep?
Hierdie gereg is redelik veelsydig. U kan dit dus byna alles bedien. Ek hou daarvan om dit byvoorbeeld met gekookte rys te kombineer. U kan dit egter ook saam met pasta bedien. En as u op soek is na 'n gesonder opsie, bedien dit dan saam met quinoa. Dit pas byna elke gereg en smaak net so wonderlik.
U kan hierdie heerlike gereg bedien met gekookte rys.
Probeer vandag hierdie veganistiese ratatouille -resep en geniet die unieke en hartverwarmende geure. Hierdie gereg is nie net 'n volkome gesonde opsie nie, maar is ook absoluut heerlik. Bedien hierdie resep tydens u volgende vriende of familiebyeenkoms en beïndruk hulle met u kookkuns.
Moenie vergeet om my later te bedank nie! Geniet dit
Vinnig en maklik Ratatouille
Hierdie vinnige en maklike Ratatouille is 'n supergesonde Franse kombuis.
Mense vra soms wat om te eet met ratatouille en ons dink dat dit as 'n smaaklike bykomstigheid vir die meeste soorte vleis gebruik kan word, of as 'n eenvoudige vegetariese maaltyd.
Dit is regtig heerlik en dit veganistiese ratatouille resep is baie maklik en vinnig om te maak.
Die gereg bestaan ​​uit gebraaide en gebraaide groente wat saamsmelt en 'n kleurvolle en lekker bykos vorm. Dit is natuurlik ook 'n gewilde vegetariese gereg.
U herinner u u miskien aan die film Ratatouille van Pixar, wat handel oor 'n rot wat 'n sjef in Parys wil word. Dit is 'n wonderlike fliek, wat jy (ook as 'n volwassene) as jy dit nog nie gesien het nie. Dit kan 'n bietjie kookinspirasie bied.
Ek het dit gister gemaak as deel van 'n gesonde dieet wat ons probeer volg om 'n paar kilo's af te skud. In ons huis is ons baie vleiseters, maar dit is belangrik om a 'n goeie gebalanseerde dieet, insluitend groente, en hierdie gereg is een waarvan ons almal hou.
As u belangstel in meer vegetariese en veganistiese resepte, kan u na Wow, It & rsquos Veggie kyk vir meer heerlike idees!
Dikwels word ander groente in hierdie resep gebruik, soos eiervrugte en wortels, maar dit vergroot die kooktyd en ek wou vinnig en maklik iets maak.
Dit was binne ongeveer 15 minute gereed. U kan natuurlik meer olyfolie of tiemie byvoeg as u wil, maar ek wou die kalorieë so laag as moontlik hou.
En ek dink die smaak van die groente was wonderlik, net met basiliekruid en geurmiddels.
Hoe dan ook, ek hoop dat u dit geniet en u eie manier vind om dit te verbeter!
Sny al die groente in stukke van dieselfde grootte. Op hierdie manier kook hulle eweredig en teen dieselfde tempo.
Die groente word gebak op 'n groot bakplaat. My 18 x 13 duim bakplate is die werkperde van my kombuis, en ek beveel aan om ten minste een te besit (ek het 5!). Ek voer die bakplaat eers met bakpapier (hierdie vooraf gesnyde perkamentblaaiewat ek bo -op my yskas bêre, is 'n wonderlike tydbesparing).
As u groente braai, wil u dit in 'n gelyke laag versprei en 'n bietjie spasie tussen elkeen laat sodat dit kan karameliseer. In hierdie geval wil ons egter hê dat die groente effens stoom sodat dit sappig en sag word. Dit beteken dat dit goed is as hulle oorvleuel en aanraak.
Ek gebruik heel takkies roosmaryn en tiemie in hierdie ratatouille -resep, wat die groente saggies met geur gee. Sodra die groente uit die oond is, voeg ek vars basiliekruid by, wat die helderheid toevoeg (as u die basiliekruid aan die begin byvoeg, verloor dit sy geur).
As die groente uit die oond kom, skraap dit in 'n groot bak en voeg nog olyfolie en balsamiese asyn by. Die olyfolie help om die geure uit te trek, sodat die groente kan marineer en smelt. Die ratatouille is nog beter 'n paar uur of selfs 'n dag nadat dit gaar is!
Dankie aan Hood Cottage Cheese vir die borg van hierdie plasing! Ek is vergoed vir hierdie pos, maar alle opinies en resepte is myne alleen.