Kompote droë appels - kompote - Drank - 2021
Kompote droë appels
Bestanddele vir die maak van droë appelkompote
Droë appels 300 gram
Anjer 1 tandwiel
Sitroensuur 1 gram of na smaak
Vergiet, diep pan met deksel, stoof, houtspatel, kombuishanddoek, karaf, glase - 6 stukke
Maak kompote van droë appels:
Stap 1: bere droë appels voor en kook die kompote.
Berei droë appels voor om te begin. As u vrugte wat in die afgelope seisoen gedroog is, gebruik, moet u dit versigtig sorteer voordat u eet. Sommige stukkies droë appels kan tydens opberging verrot en met 'n klein hoeveelheid vorm bedek word. Vir 'n goeie versadigde kompote het ons dit nodig 300 gram droë appels. Ons plaas die droëvrugte wat ons gekies het in 'n vergiet en spoel dit deeglik onder lopende water. Ons laat dit in 'n vergiet en laat die oortollige vloeistof dreineer, en berei intussen 'n pot en water voor.
Ons neem 'n skoon diep emalje-pan en gooi 2 liter suiwer gedistilleerde water daarin. Skakel die stoof na 'n sterk vlak en plaas 'n pan daarop. Nadat die water gekook het, maak ons ​​die stoof vas tot 'n gemiddelde vlak en gooi 200 gram suiker daarin. Nadat die suiker heeltemal opgelos is, skuif ons die skoongemaakte droë appels uit die vergiet met skoon hande in 'n pot kookwater en meng die bestanddele met 'n houtspatel.
Stap 3: kook die kompote uit droë appels.
Kompote gedroogde appels word nogal lank gekook in vergelyking met vars vrugte. Nadat u stukke gedroogde appels in 'n pot met water gegooi het, het die water ophou kook, sodat dit weer in die kookstadium kon kom. En ons plak die plaat tot 'n gemiddelde vlak, sodat alle bruikbare stowwe en vitamiene in stukkies appels bewaar word. Kook die kompos vir 35 tot 45 minute.
Stap 4: voeg speserye by en laat die droë appels afkoel.
Sodat die kompos van droë appels nie vars is nie 5 minute voor die einde van die kook voeg 1 naeltjie-ster en 'n halwe kaneelstokkie by. Nadat die kompos heeltemal gaar is, laat dit van die stoof af met 'n kombuishanddoek, bedek die pan met 'n deksel, laat dit brou en afkoel. Aangesien die appels wat ons gebruik het om die kompote te vervaardig, gedroog is, het hulle hul suur gedeeltelik verloor, en nou moet die kompote effens versuur word. Hiervoor neem ons 1 gram sitroensuur en voeg dit by die afgekoelde kompote.
Stap 5: bedien die kompote droë appels.
Gedroogde appels word saam met 'n lepel bedien, gekoeld in 'n kelder, waar glas of in klein bakkies geplaas word, met 'n lepel langsaan om gekookte droëvrugte te eet. Sulke bakkies is ontwerp vir 1 porsie. Indien verkies, kan die kompote deur 'n sif gefiltreer word en gedroogde appels apart op 'n bord bedien word. Kompote gedroogde appels het 'n ander naam, uzvar, dit word gereeld by kutya gevoeg. Kompote droë appels is baie nuttig; drink dit vir u gesondheid! Goeie aptyt!
- - As u nog 'n groot voorraad droë appels van verlede jaar het, wat stadig begin verdwyn, moet u nie hieroor bekommerd wees nie. Maak 'n kompote volgens hierdie resep, giet dit warm op gesteriliseerde flesse en maak toe met gesteriliseerde deksels met behulp van 'n preserveringsleutel. Plaas flesse met kompote onder 'n wolkombers vir 1 tot 2 dae totdat dit heeltemal afgekoel is en plaas dit dan na 'n koel plek, dit kan 'n kelder of spens wees. - U kan ander droëvrugte by die kompote van droë appels voeg, dit kan peer, droë appelkose, pruimedante, lemoen, rosyne en vele ander wees. - As u baie droë appels vir die winter in voorraad het, is dit die beste om dit in skoon, steriele, hermeties verseëlde flesse te bêre. Dit kan met 'n preserveringsleutel toegemaak word, die deksels met was gevul word of groentepapier op die nek van die pot sit en die bokant met 'n plastiekdeksel toemaak. - As u nie 'n kombuisskaal het nie en u nie 1 gram sitroensuur kan weeg nie, kan u dit na u smaak smaak of 'n kombuismes neem, dit in 'n sak sitroensuur dompel en uittrek, dan is die hoeveelheid sitroensuur wat op die punt van die mes agterbly ongeveer 1 gram. - Suiker in hierdie drankie kan vervang word met heuning, per 1 liter 100 gram heuning van enige aard.