Spinasie-en-tamatie-gebak | SARIE
Spinasie-en-tamatie-gebak	deur Barbara Joubert
(30 minute – 4 porsies)
750 g bevrore, gekapte spinasie (ontdooi)
800 g ricotta-kaas
250 ml room of melk
sowat 15 klein rosa-tamaties
Verhit jou oond tot 180 °C. Smelt die botter in ’n pan en braai die ui en knoffel tot sag en deurskynend. Voeg die spinasie by en braai vir sowat 1 minuut. Gooi die mengsel in ’n mengbak en voeg die ricotta-kaas by. Meng goed. Klits die eiers en room (of melk) saam en voeg by die spinasie-mengsel. Meng goed en geur met sout en swartpeper. Gooi die mengsel in ’n gesmeerde oondbak (sowat 30 x 10 cm) en rangskik die olywe en tamaties bo-op. Bak vir 25 minute. Sit warm voor saam met ’n lekker brood.
Gesonder bros koekies – sonder suiker en botter!
Die soet van die fudge smaak eersteklas saam met die karringmelk. genoeg vir 14 – 16 stukke • 1 x basiese glutenvrye karringmelkbeskuit-resep • 100 g sagte fudge Volg metode vir basiese resep tot net voor jy die vloeistof by …