Koolhidraat-glutenvrye varke in 'n kombersresep deur Erika Herman - Nuwe resepte - 2022
Koolhidraat-glutenvrye varke in 'n kombersresep
My Goddess Lifestyle Lae-koolhidraatgraanvrye glutenvrye varke in 'n kombers-resep sal u smaakknoppies aanspoor, terwyl dit 'n beroep op gesondheids- en gewigsbewuste gevoelens het, met geen kortpaaie na smaak, tekstuur en tevredenheid nie.
Vir meer inligting, besoek my webwerf.
2 worsbroodjies wat in kwarte gesny is, of 4 skemerkelkies wat in helftes gesny is
1/4 koppie klapperolie (organies), gesmelte botter of ghee
1 teelepel knoffelpoeier, of 1 knoffelhuisie, fyngedruk
1/2 koppie kaas (cheddar smaak die lekkerste; gerasper of in klein skywe gesny)
Maak die pizzadeeg. Plaas die meel, xanthaangom, gis, suiker en sout in 'n medium-groot bak of die bak van u menger en klits tot goed gemeng. Voeg by die meelmengsel die 3 eetlepels olyfolie en die water in 'n bestendige stroom, meng met 'n lepel of vurk om te kombineer, of meng met die spaanaanhegsel van u staanmenger teen lae spoed. Roer of meng voortdurend terwyl dit in die water stroom en bly roer totdat die mengsel bymekaar kom. As die deeg baie taai lyk, voeg nog 'n eetlepel op 'n slag meer meel by en roer of pols om te meng. Druk die deeg in 'n skyf.
Plaas die deeg in 'n ander medium grootte bak en besprinkel dit met olyfolie. Draai die deeg om dit met olie te bedek. Dit sal voorkom dat 'n kors op die deeg vorm terwyl dit rys. Bedek die bak met kleefplastiek en plaas dit op 'n warm, trekvrye plek om te rys totdat dit in volume verdubbel het (ongeveer 1 uur).
Vorm die deeg. Voorverhit jou oond tot 400 ° F. Voer 'n afgeronde bakplaat uit met ongebleikte bakpapier en sit dit eenkant. As die deeg klaar is, verdeel dit in 4 stukke van ongeveer ewe groot en vorm met stukke hande elke stuk in 'n bal. Plaas een bal deeg op 'n slag (bedek die ander twee met 'n klam handdoek), op 'n goed meelbestrooide oppervlak, en besmeer die deeg met ekstra meel. Rol in 'n reghoek van 8 duim lank by 6 duim breed, en tussen 1/8 duim en 1/4 duim dik, besmeer met meel as die deeg taai word. Sny die reghoek met 'n skerp mes of deegwiel in 4 kleiner reghoeke, elk 2 duim breed by 6 duim lank. Herhaal met die oorblywende 3 balle pizzadeeg.
Monteer die varke in 'n kombers. Sny elke weenie aan die een kant met 'n skerp mes ongeveer halfpad deur die weenie. Dit is sodat stoom kan ontsnap terwyl die varke bak. Neem die eerste reghoek van die deeg, plaas 'n weenie aan die kort kant reg langs die rand en rol die weenie styf in die deeg. Druk die rand teen die weenie om te verseël en plaas die vark en kombers op die voorbereide bakplaat. Herhaal met die oorblywende reghoeke en wietjies, en plaas dit ongeveer 1 cm van mekaar op die bakplaat.
Bak die varke in 'n kombers. Plaas die bakplaat in die middel van die voorverhitte oond en bak tot die deeg bruin is om die rande en liggies bruin bo -op, sowat 10 minute. Haal uit die oond en laat kort afkoel voor opdiening.
Pizza deeg resep aangepas uit die boek Glutenvry op 'n skoenstring: 125 maklike resepte om goedkoop te eet, deur Nicole Hunn. Uitgedeel op afspraak met Da Capo Lifelong, 'n lid van die Perseus Books Group. Kopiereg © 2011.
Glutenvrye varke in 'n kombers is 'n aangename ontbyt. Die oomblik dat jy in hierdie donsige pannekoeke met effens knapperige rande byt en die pittige ontbytwors binne ontdek, weet jy dat dit 'n spesiale dag gaan wees.
U sal beslis gegiggel van u kinders hoor as u aankondig dat u glutenvrye varke in 'n kombers vir ontbyt bedien. Maar ernstig, hulle is nogal lekker.
Laat ek jou wys hoe maklik dit is om dit te maak.
Werk met hawermeelkors
Om dit uit te rol, raai ons aan om plastiekwrap te gebruik. Perkamentpapier kan ook werk, maar dit is nie so maklik nie. Waspapier kan ook werk, maar ons het dit nie getoets nie.
Sodra dit uitgerol is, gebruik ons ​​'n eenvoudige ronde koekiedrukker, met die breedte dieselfde grootte as die worsbroodjies wat ons gebruik het om 'n stuk deeg uit te stamp en dit dan om te draai. Ons het hierdie metode verkies as om driehoeke uit te sny en te rol, want hierdie metode het ons gelyke porsies wors en deeg gegee!
Vir hierdie resep het ons hierdie gereedskap gebruik:
As jy van hierdie lekker voorgereg hou, kyk na die ander:
Keto -varke in 'n kombers – Maklik, glutenvry, koolhidraatvry
Op soek na 'n super lekker, lae -koolhidraat -ketovark in 'n kombersresep? Wel, kyk nie verder nie!
Ek weet nie van julle nie, maar ek dink varke in 'n kombers = super lekker en nostalgiese trooskos. Om nie te praat nie, ek het nog nie 'n kind ontmoet wat nie van varke in 'n kombers gehou het nie, wat dit 'n heerlike maaltyd maak wat die hele gesin sal eet. So, wat is die probleem?
Maar ernstig, selfs al is u nie 'n keto nie, is hierdie resep baie gesonder as die tradisionele en nog steeds baie lekker!
Die lewe is kort, so laat ons dit regkry!
Kan ek enige soort worsbroodjies vir hierdie glutenvrye varke in 'n kombers gebruik?
Ja! Die meeste worsies en worsbroodjies is gelukkig glutenvry. Die uitsonderings val gewoonlik onder spesifieke soorte byvoegings, soos die alkohol in bierbrakke. Soos altyd, maak seker dat u die lys van bestanddele noukeurig lees. Hier is 'n uitgebreide hotdog -lys om u te help weet. Hierdie resep gebruik alle worsbroodjies, volgrootte worsies.
Die samestelling van die glutenvrye varke in 'n kombers
Sodra u die blaardeeg in orde gekry het, is dit nou tyd om u glutenvrye varke in 'n kombers bymekaar te maak en te kook.
Ek kon 24 glutenvrye varke in 'n kombers maak met 'n enkele vel glutenvrye blaardeeg van Schar. Om die deeg te maksimeer, rol ek dit uit (net 'n bietjie) en gebruik dan my pizzasnyer om klein reghoekige deeg te sny.
Ek draai toe elke mini worsbroodjie in die deeg, knyp die deeg vas en plaas die naatkant op my bakplaat.
Ek het dit ongeveer 12 minute in 'n oond van 400 ° F gebak, en ek het hulle dopgehou sodat hulle nie brand nie.
Die worsbroodjies sis en die blaardeeg poef soos 'n towerkuns.
U benodig beslis 'n deegroller en perkamentpapier!
En as u u perfekte klein ketovarkies in 'n kombers in die oond wil bak, dan het u waarskynlik ook 'n bakplaat nodig! Lees die wenk hieronder en in die resep vir maksimum sukses!
Soos ek in die resep sê, is die deeg 'n bietjie taai. Ek wou egter nie meer amandelmeel byvoeg om dit minder taai te maak nie. Dit verg dus net 'n bietjie geduld van u kant. Hou dit 'n rukkie in u hande voordat u dit uitrol, en ja, dit sal u hande in die deeg bedek, maar hou daarby.
EN KRY DIT KOEL in die yskas Dit sal die meeste probleme met u klewerigheid verminder. As u dit uitrol, moet u stadig die perkamentpapier aan elke kant van die deeg afskil, en dan weer terugrol en rol. Na 'n paar keer hou dit op om vas te hou. Dit is die moeite werd en vertrou my!
Glutenvrye halfmaanrolletjies / varke-in-'n-kombers
Nadat ek dit geëet het, het my man my twee keer gevra of dit glutenvry is omdat dit so lekker smaak! Hulle is sag, sag en jy kan nooit raai dat hulle glutenvry is nie!
6 eetlepels spektrum nie-gehidrogeneerde verkorting
1- & frac14 teelepel seesout
& frac12 koppies So Delicious Coconut Milk, Original (or Preferred Milk Alternative)
2- & frac14 koppies Geblansjeerde amandelmeel, fyn gemaal
1-⅓ koppie pylwortelmeel of mielieblom
2 teelepels Xanthan Gum
1 teelepel pektien, opgehoopte
1 eetlepel Aardbalansbotter, gesmelt
8 hele worsbroodjies sonder gluten en suiwel, opsioneel
1. Begin met die maaskaas en sout in 'n glas maatbeker.
2. Bring die melk tot kookpunt en voeg by die koekmeel. Roer tot opgelos en laat stol totdat dit warm/louwarm is.
3. Voeg die gis by en laat stol vir 5-10 minute of tot skuimerig.
4. Klits die amandelmeel, pylwortelmeel, xantangom en pektien in 'n groot mengbak totdat daar nie meer klonte is nie.
5. Klits die eiers en suiker in 'n aparte bak tot goed gemeng.
6. Voeg dan die gismengsel by.
7. Voeg laastens die helfte van die meelmengsel (indien moontlik met die haakstuk) by, meng goed en voeg dan die res van die meel by. Meng weer goed deur.
8. Rol op 'n meelbestrooide stuk papierpapier (ek gebruik pylwortelmeel) soos 'n pizza met 'n dikte van 1/4 en 8243.
9. Smeer die bokant met gesmelte botter.
10. Sny in 8 gelyke skywe met 'n pizzasnyer.
11. Rol elke stuk in 'n "crescent " deur aan die buitekant te begin en in te rol. Plaas dit op 'n bakpapier wat minstens 2 sentimeter uitmekaar is. Probeer om die punt onder die broodjies te plaas, anders probeer hulle om te ontspan terwyl hulle bak, soos myne.
As jy varke in 'n kombers maak, rol net die worsbroodjies in die halfmaanrolletjies op. Rol weer van buite af.
12. Bedek met 'n klam kombuishanddoek (ek sit 'n soutskudder in die middel van my pan sodat die handdoek nie by my halfmaan kan kleef nie) en laat 45 minute op 'n warm plek rys.