In en om die huis: Ystee
‘n Baie lekker en gesonde alternatief vir koeldrank. En dit pas die sak ook goed.
8 rooibosteesakkies... 1-2 koppies suiker 2-3 liter koue water en ysblokkies
1 liter Liquifruit
Gooi 1 liter kookwater in ‘n pot saam met die teesakkies. Laat dit vir 10min kook tot dit baie sterk getrek is. Haal die sakkies uit en gooi die suiker by (1 tot 2 koppies afhangend van hoe soet jy daarvan hou). Roer tot die suiker opgelos is. Gooi ysblokkies by om die temperatuur af te bring en vul op met koue water tot op ‘n totaal van 4 liter altesaam. Gooi dan die Liquifruit van jou keuse (ek verkies Appel) by, en dan suurlemoensap na smaak. Lewer altesaam 5 liter ystee. As jy van ‘n sterker en soeter ystee hou, verminder die water met 1 liter, sodat daar altesaam 4 liter ystee is.
(ARINA DU PLESSIS)
2 liter warm rooibostee
500 ml lemoensap... 60 ml suurlemoensap 250 ml yskoue gemmerlim ("ginger ale") Versoet die tee met die heuning en laat afkoel. Voeg die lemoen- en suurlemoensap by. Verkoel. Voeg die gemmerlim net voor opdiening by. Sit voor met lemoen- en suurlemoenskyfi es en baie ys. Genoeg vir 10 mense.
750 ml sterk, koue rooibostee
250 ml pynappelsap
1 blikkie (100 g) grenadellamoes
40 g suiker (50 ml)... gebreekte ys glanskersies vars pynappelblokkies vars kruisement, gekap 1. Meng tee, pynappelsap, grenadellamoes, suiker en ys. 2. Versier met kersies, pynappelblokkies en kruisement.
CLANWILLIAM SE YSTEE 1 liter rooibostee, sterk gedroogde skil van 1 nartjie 1 kg suiker 500 ml vars pomelosap... 250 ml suurlemoensap 250 ml lemoensap 1. Voeg die skil van die nartjie by die warm tee en laat toe om te trek. 2. Syg deur 'n fyn siffie en voeg die ander bestanddele by. Verkoel en bewaar in die yskas. 3. Verdun na smaak met koue Rooibos, limonade of sodawater. Garneer met suurlemoenskyfies en ysblokkies.