Courgette Cobbler resep - Tradisionele resepte - 2021
Courgette Cobbler resep
Dit is 'n Amerikaanse skoenmaker, wat soortgelyk is aan 'n krummel. Dit is 'n uitstekende alternatief vir die klassieke appelbroodjie. Geniet saam met room, vla of roomys.
124 mense het dit gemaak
BestanddeleMaak: 1 koek van 20 x 30 cm
625 g courgette, geskil, ontpit en gekap
125 ml vars suurlemoensap
1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat
500 g gewone meel
340 g botter, verkoel
MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 40 minute› Gereed om: 1 uur
Voorverhit die oond tot 190 C / gas 5. Bedek 'n bak van 20x30 cm met olie -spuit.
Plaas courgette en suurlemoensap in 'n medium kastrol. Kook, bedek, oor medium-lae hitte, roer af en toe, vir ongeveer 15 minute of tot sag. Roer 150 g suiker, 1 teelepel kaneel en neutmuskaat by. Prut nog 1 minuut, verwyder van hitte en hou eenkant.
Meng meel en 300 g suiker in 'n groot mengbak. Sny botter in tot die mengsel soos growwe krummels lyk. Roer 1/2 koppie krummelmengsel by die courgette -mengsel. Druk die helfte van die oorblywende krummelmengsel in die voorbereide blik. Smeer die courgette -mengsel eweredig oor die basis. Strooi die res van die krummelmengsel bo -oor en strooi 1 teelepel kaneel oor.
Bak in die voorverhitte oond vir 35 tot 40 minute of tot goudbruin en bruisend.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(130)
Resensies in Engels (117)
Ek het voorheen courgette -appeltert gemaak, maar dit is die beste nageregresep vir courgette. Ek het 1/2 koppie hawermout vervang vir 1/2 koppie meel en ek het ook gekapte okkerneute (1/2 koppie) bo -op gesit. Absoluut wonderlik! -24 Sep 2002
Ontsagwekkende! Ek het heelwat meer courgette bygevoeg as wat die resep vereis en die suiker in die vulsel tot 1 koppie gesny. Ek het ook 2 koppies hawermout vervang deur 2 koppies meel en die res van die volkoringmeel gebruik om dit meer vesel te gee.-02 Sep 2004
Absoluut GEWELDIG! My 80 jr. ou buurman oorkant die straat groei courgette elke jaar omdat sy vrou daarvan hou. Hy sal in geen enkele vorm courgette eet nie-uiteindelik gee hy die meeste courgette aan die bure. Ek het 'n paar van hierdie skoenlapper na hulle toe geneem en net vir hulle gesê dit is 'n heerlike skoenlapper-toe sê ek vir hom watter soort skoenmaker dit is. Natuurlik het hy gesê "Apple". Toe ek vir hom sê dat dit courgette is, sal hy my nie glo nie. Ek moes oor die straat gaan en die resep bring om hom te wys. Sy vrou het nou die resep, en uiteindelik kan hy courgette in ander lekker geregte probeer. 'N Regte treffer vir almal wat dit al probeer het. Dankie Beverly vir die deel van hierdie heerlike resep. Gordon-07 Aug 2002
Romerige Courgette Lasagne
Vir baie mense was dit altyd 'n moeilike taak om 'n vegetariese gereg op kort kennisgewing voor te berei. As u 'n goeie indruk onder u groente -vriende wil maak, kan u Creamy Courgette Lasagne bedien. As u regtig verward is terwyl u kos kook vir 'n laaste partytjie of geleentheid, is dit een van die beste opsies, en Creamy Courgette Lasagne kan beskryf word as 'n ideale, vinnige gereg vir 'n laaste aandete.
Vir baie mense was dit altyd 'n moeilike taak om 'n vegetariese gereg op kort kennisgewing voor te berei. As u 'n goeie indruk onder u groentevriende wil maak, kan u Creamy Courgette Lasagne bedien.
Moenie misloop nie
53 Joe Wicks Recipes & ndash Calling All 'Eat Lean in 15' Fans
Joe Wicks resepte, ons het u nodig! Na meer as 'n jaar van aanhoudende afsluitings, is ons verbeelding en geduld vir kookkuns aan die kwyn, en ons word positief siek in ons agterste tande om dieselfde maaltye herhaaldelik te kook (ons het lekker gebraai, piesangbrood, maar ons was klaar gereed om nou 'n rukkie agter jou te sien).
As dit jou die geval is, hoef jy nie verder te soek nie. Die vele heerlike, gesonde en maklik om te volg Joe Wicks-resepte is deel van die rede waarom mense so lief is vir sy oefenplan.
Hy ontdek die krulhartige PT met 4,1 miljoen Instagram-volgelinge wat Silly-Billied in die harte en huise van die land beland het met sy PE-lesse gedurende die lockdown. Die gratis YouTube-reeks het jongmense in isolasie aangemoedig om hul dae te begin met 'n oefenklas onder leiding van Joe Wicks self, en meer as £ 91,000 vir die NHS ingesamel uit advertensie-inkomste in die proses. Hy het ook meer as 1,5 pond vir BBC -kinders in nood toe hy in November 2020 'n oefensessie van 24 uur voltooi het.
En dit is nog lank nie alles nie: die vader van twee het agt boektitels onder sy naam, waaronder 'n topverkoper-groenteboek Veggie: Lean In 15, wat 'n hele aantal vegetariese Joe Wicks-resepte bied wat u tuis en sy nuutste topverkoper kan probeer 30 dae skop begin plan. Dan is daar & rsquos die Body Coach app, wat in Desember 2020 bekendgestel is, wat gesondheidsplanne opstel wat bestaan ​​uit kort, soet en sweet HIIT -oefensessies en Joe Wicks -resepte vir diegene wat fiks wil word. Sjoe, dit is baie!
Maar ondanks sy vele voortgesette projekte, deel Joe Wicks steeds Lean in 15 resepte op sy Instagram, kompleet met sy handelsmerke en frases (lees: bosh!).
Mikrogolfrivier in Thai-styl
Geur die rivierskoenfilette en groente met varsgemaalde swartpeper. Plaas die groente en visfilette in 'n groot sak met rits. Strooi die knoffel oor en verseël, druk soveel lug as moontlik uit.
Plaas die sak op 'n mikrogolfvrye bord en kook by 800W vir 2 tot 12 minute, of tot die vis maklik vlok. Sodra dit gaar is, laat rus vir 1 minuut.
Meng intussen al die bestanddele van die slaaisous in 'n klein bak, roer tot die suiker opgelos is. Tersyde gestel.
Hou die sak vis en groente oor die wasbak, sny dan die onderste hoek af en dreineer die vloeistof. Plaas die vis en groente op 'n bord, bedien met die Thai -sous en bedek met die koljander.
Vir die vrugtige laag:
gesmelte botter om die gereg te borsel
2 eetlepels mieliemeel
'n handjievol vars kruisement, gekap
Vir die skoenmaker:
150 g ongesoute botter, versag
3 medium eiers
150 g bruismeel
50g uitgedroogde klapper
30 g kakaopoeier
50g sjokoladeskyfies, of grof gekapte sjokolade
'n besprinkel sout
50g melksjokolade, gesmelt
Hierdie Vanilla, Hazelnoot, Wit Sjokolade en Maple Entremet resep is een van die heerlikste voorbeelde van die Kanadese kookkuns, dankie sjef Yann Le.
Om 'n tuisgemaakte maaltyd voor te berei, is 'n goeie manier om vir iemand te wys vir wie jy omgee. U kan sien wanneer 'n gereg met liefde voorberei is en daar tyd en moeite ingegee is.
Le Cordon Bleu Chefs wens u almal 'n baie gelukkige Valentynsdag toe en stel vir die geleentheid 'n oorspronklike resep voor. Probeer dit met jou geliefde, tussenin.
Die somer het aangebreek, en wat is meer gepas as 'n nagereg vol suurlemoenroom en rooi bessies in 'n ligte chouxdeeg. Die .
As daar 'n oorvloed vars kersies is, weet ons dat die somer in volle gang is. Sagte stropery in merlot en rangskik die vrugte bo -op 'n amandelroombasis.
Met vars bestanddele is hierdie seisoenresep so eenvoudig om te maak as heerlik.
As u 'n fan van kaneel is, maar ook van 'n mengsel van ander speserye hou, is hierdie kaneelmacarons met chai latte ganache -vulsel perfek vir u!
In 2019 het sjef Kerth Gumbs 'n gasdemonstrasie by die Le Cordon Bleu London Summer Festival aangebied. Demonstreer 'n paar van die ongelooflike geregte wat Ormer.
Florence Lesage, sjokolade -sjef in die Westin Paris Vendôme -hotel, deel haar resep van Mini Tropezians Vanilla.
Vir die basis:
3 perskes, in skywe gesny
100 g bloubessies
1 eetlepel klappersuiker of sagte ligbruin suiker
1 teelepel mieliemeel
½ teelepel Fyngemaalde kaneel
Vir die bolaag:
100 g volgraan self-rysmeel
75g gemaalde amandels
2 eetlepels klapper of sagte ligbruin suiker
150 ml plantgemaakte melk (amandel is goed hier)
'N Paar druppels amandel- of vanielje -ekstrak
1 vlaseier (1 eetlepel gemaalde vlasaad gemeng met 2 eetlepels net gekookte water)
Vir die vla:
500 ml plantgebaseerde melk
2 eetlepels ligte bruinsuiker of esdoringstroop
3 eetlepels mieliemeel
Vandag wou ek iets warms en troos, behoorlike winterkos! Ek besluit toe om 'n hoender skoenmaker saam te stel. Blykbaar word die skoenmaker as sodanig genoem omdat die skoenmaker, nadat dit gaar is, soos 'n klipstraat lyk. Wat ook al die rede, in my gedagtes is 'n skoenmaker 'n braaipan wat met skons bo -op gebak is.
6 hoenderdye sonder vel, sonder been
1 knorr -hoenderaftrekselblokkie of ekwivalent
100 g vars ertjies, gehalveer of uitgedop
50 ml dubbelroom
225 g selfverhogende meel
50 g botter of margarien
1 eier, geklits plus ekstra om te glans
Braai ui, prei en wortel in olyfolie en botter tot sag.
Voeg knoffel by en braai vir ongeveer 'n minuut.
Voeg hoender by en braai tot hoender bruin is.
Voeg meel by en kook vir 1-2 minute terwyl jy roer.
Krummel in aftrekselblokkie en 450 ml water. Bring tot kookpunt. Prut vir 15-20 minute tot verdik.
Voeg room, ertjies by en geur goed, roer deur. Plaas oor na 'n oondbak.
Om bolletjies te maak, vryf botter in meel en sout. Voeg geklitste eier en melk by en meng met 'n mes tot 'n sagte deeg gevorm word. Rol of druk tot 'n halwe duim dik, sny die skyfies uit.
Lê skons bo -op die braaipan. Smeer skons met geklitste eier. (Opsioneel: bedek met gerasperde cheddar in plaas van eier)
Bak skoenmaker by 180 ° C vir 15-20 minute tot goudbruin bo -op.
Dit is 'n wonderlike resep met eenvoudige bestanddele. Dit is nie nodig om dit op te knap met lekker resepte nie. Die koekies was sag en koekagtig, perfek vir sappige perskes. Op grond van die opmerkings gebruik ek 'n ekstra perske en sny dit in 1/8ste. Ek wens ek het die resep gemaak soos geskryf, die perskes het nie heeltemal gaargemaak nie, maar dit was omdat ek dit dik gesny het. Met boere -perskes op die mark was die vrugte laag baie soet. Volgende keer verminder ek die suiker 'n bietjie.
Ek gebruik hierdie resep al jare. Vanaand het ek dit na die volgende vlak geneem deur 'n Meyer -suurlemoen te gebruik. Ek het ook die skil by die kors gevoeg. Agt perskes, geskil en in agt skywe gesny. Twee teelepels mieliestysel. Geen ander speserye nie. U moet eers die perskes bak (soos 'n ander beoordelaar wou oorslaan), want die perskes moet warm wees om die koekdeeg heeltemal te kook. Sprinkel suiker oor die deeg voor jy dit bak. Beste skoenmaker wat ek ooit gemaak het!
Hou van die eenvoud van hierdie resep. Die perskes doen beslis die swaar werk hier. Ek het die instruksies presies gevolg. Ek het nie die mees ryp perskes nie, maar die gereg het uitstekend uitgekom. Almal wou weet wat daarin was. Volgende keer wil ek beslis met boereperske probeer. Dit sal 'n somer stapelvoedsel in ons huis wees!
Heerlik! 'N Paar veranderings: 8 perskes/ nektariens. 'N Bietjie vanielje. Ek sny perskes in klein stukkies, nie in skywe nie. Bedek met vanieljeroomys.
Die kors was fantasties. As u meer perskes benodig, voeg dit by, moenie die resep skiet nie. Dit is 'n goed gebalanseerde woestyn soos ontwerp. Ek het dit ook gemaak om 'n groot blikkie gesnyde perskes in 'n swaar stroop te vervang (gooi die sap vir ontbyt môre). Niemand kan dit vertel nie.
Gebruik altyd hierdie resep as basis. Soms voeg ek 'n bietjie Penzey 's gedroogde suurlemoenskil of vars gerasperde neutmuskaat of kaneel by die perskes. Dit gee net 'n meer komplekse geur. Die beskuitjie -bolaag is baie goed, veral met 'n bietjie suiker bo -oor gestrooi voor dit gebak word. Die suiker voeg net 'n bietjie crunch by en dit is mooi. Die sleutel tot geur is baie ryp vars perskes wat op die boom mag ryp word.
Goeie resep, baie lekker, maklik. Die oondtemperatuur van 425 is 'n bietjie te warm, maar die perskes het amper aan die kante gebrand. Beslis minder kooktyd as wat gevra word.
Dit was 'n wonderlike en baie vinnige resep. Ek sny die baktyd aanvanklik tot vyf minute, sodat die perskes nie te sag sou wees nie. Ek voeg nog 'n bietjie stysel by en sny klein stukkies botter voordat ek die kors bo -op sit.
My 11 -jarige maak dit elke somer. Soos ander kommentators sê, voeg meer perskes by en sny 'n bietjie dikker. Ons is mal hieroor.
Heerlik. maar ek dink die volgende keer sou ek nie die perskes so dun sny nie, en ek sou dit ook nie vir 10 minute gaarmaak voordat ek die beskuitjie bygevoeg het nie. My perskes was baie ryp en uit 'n boerestand, en dit was 'n bietjie te pap vir my smaak na die ekstra kooktyd. Dit het ook 'n bietjie meer tyd in die oond nodig gehad.
Sooooooooooooooo goed! Gebruik Red Haven -perskes as jy kan. Einde Julie en Augustus in MD. Dankie!
Dit is 'n wonderlike en maklike perske skoenlapper resep. Presies gemaak soos beskryf - die bolaag in 'n voedselverwerker gemaak en dit het baie vinnig gegaan.
Regtig wonderlik, gaan na skoenmaker resep. Ek het kersies bygevoeg, aangesien ek nie genoeg perskes gehad het nie. En ek strooi suiker bo -oor die beskuitjie laag. Ek het moontlik die hoeveelheid suiker in die vulsel verminder, aangesien die perskes so soet was.
Byna 2 koppies perskes gebruik, 2 uur lank gebraai. Perfek en heerlik uitgekom. Sal dit altyd in die toekoms maak in plaas van die standaard skoenmakerresep.
Dit was regtig maklik om te maak, maar 6 perskes was nie genoeg nie. Sal weer maak, maar met meer perskes.
Die beskuitjie -bolaag oorheers die perskes, al gebruik ek sewe in plaas van ses. Moenie maak nie, tensy u baie bolaag wil hê.
Baie maklik en smaaklik. Die enigste verandering wat ek kan aanbring, is om meer perskes by te voeg en meer bolaag te maak. Dit het gelyk asof die hoeveelheid nie genoeg was vir my 9 x 9 pan nie. Behalwe dit, twee baie entoesiastiese duime!
Super maklik en super lekker. 1
Ek het dit pas gemaak - en selfs met 'n paar oomblikke & quotoops & quot -oomblikke soos & quotoh, staan ​​daar 'n teelepel mieliestysel & quot; en om die ongesoute botter uit die vrieskas te haal, was dit 'n briesie om te maak, en die skoenlapper is regtig heerlik. Ek het 'n Cuisinart vir die bevrore botter gebruik - dit het sekondes geneem. As jy heerlike vrugte het en ongeveer 10 minute om bymekaar te sit, noem dit goed!
Dit was absoluut ongelooflik. Ek het kaneel en neutmuskaat by die perskes gevoeg, maar ek het geen verstellings gemaak vir groot hoogte nie (ek is 2700 meter op 6 000 voet). Dit het absoluut perfek uitgedraai!
Edna lewis is op soek na geur
Edna Lewis (1916-2006) was een van die grootste sjefs in Amerika en het van Virginia na New York gegaan om die beroemde kok in Manhattan's Cafe Nicholson te word-nadat sy eers sukses behaal het as 'n kleremaker/ontwerper en betrokke was by verskillende politieke oorsake. Later het Edna verskeie kookboeke geskryf, waaronder Op soek na geur, baie met die fokus op die heerlike blywende aantrekkingskrag van die Suidelike kombuis.
Die meerderheid resepte van Op soek na geur is gebaseer op die kookkuns waarmee Edna grootgeword het in die platteland van Freetown, Virginia, met 'n gevoel van seisoen en natuurlike oeste. Of om die beste van die somer en vroeë herfs te bewaar, soos haar hoofstuk oor die blik van vars vrugte, die maak van jellies/konfyt en die sit van blatjang en piekels. Daar is 'n onaangeraakte, maar tog tydlose geur aan hierdie sowat 200 resepte, soos kaasvla, koue tamatiesop met basiliekruid, geklopte mieliemeel met okra, rooi rys, gebraaide hoender met Hominy-braaipan, rooivleis met olyfolie mayonnaise, gebraaide spareribs en pampoen met gebakte uie en kruie. Nageregte bevat perske skoenlapper, aalbessiepastei, klapperlaagkoek met suurlemoenvulling, pralines, maalvleisterte met brandewynbotter en tuisgemaakte roomys en sjerpies. Almal wat van klassieke Amerikaanse kookkuns hou, moet hierdie boek ondersoek, wat Edna se lewenslange doel voorstel om kos op sy beste te bied, "eenvoudig en liefdevol voorberei."