PressReader - Weg! Platteland: 2015-06-01 - Só maak jy
Ver­hit die oond tot 200 °C. Smeer ’n los­boom­koek­pan (23 cm) met bot­ter en voer die boom en kan­te met bak­pa­pier uit. Skil die aar­tap­pels en ras­per dit grof. Meng die sout, pe­per, ei­er en roos­ma­ryn deur die aar­tap­pel en druk dan dié meng­sel in die koek­pan vas so­dat dit die boom en kan­te be­dek. Pro­beer om dit so e­we­re­dig as moont­lik te kry en maak se­ker daar is nê­rens ga­te nie. Bak die kors vir 1 uur in die oond.
Sprei die broc­co­li, blom­kool, ui, wor­tel, knof­fel­hui­sies en tie­mie­tak­kies op ’n bak­plaat uit. Drup ’n paar eet­le­pels o­lyf­o­lie bo­oor, geur dit met sout en pe­per en sit dit saam met die kors in die oond. Haal die groen­te ná 30 mi­nu­te uit en laat dit ef­fens af­koel voor jy die sag­te knof­fel uit die skil druk en die tie­mie­blaar­tjies af­stroop. Gooi die skil en tie­mie­tak­kies weg.
Meng die ei­er, room en die helf­te van die fe­ta en par­me­saan. Haal die aar­tap­pel­kors ná ’n uur uit die oond en pak die groen­te daar­in. Gooi die ei­er­meng­sel oor en sprin­kel die o­ri­ge fe­ta en par­me­saan bo­oor. Ver­laag die oond­tem­pe­ra­tuur tot 180 °C en bak die tert vir 30 mi­nu­te. Laat dit vir 15 mi­nu­te staan voor jy dit voor­sit, óf laat dit af­koel en hou dit in die ys­kas. >
Klamp die t­wee plan­ke teen me­kaar vas en ge­bruik die fi­guur­saag om die sy­kan­te te saag. 2 Skuur die ran­de van die kur­we glad. 3
Merk aan die breë kant van die plank 1,5 cm van weers­kan­te af en 1,5 cm na on­der en merk díé pun­te op die hout. Doen die­self­de aan die smal­ler kant van jou kur­we, maar meet hier el­ke keer net 1 cm. Boor met die 16 mm­boor­punt ’n gat deur al­bei plan­ke. Ge­bruik ’n staan­boor as jy een het, an­ders kan jy die plan­ke in ’n bank­klamp vas­knyp ter­wyl jy boor om se­ker te maak jou ga­te is reg­uit. 4 Saag die 16 mm­tap­pen­ne mid­del­deur en bind die vier stuk­ke met ka­bel­strop­pe aan me­kaar vas. Maak se­ker hul­le is ge­lyk aan die een kant en meet 540 mm op een van die pen­ne. Saag hul­le al­mal ge­lyk af. Smeer kou­e­lym in elk­een van die ga­te wat jy ge­boor het en druk die tap­pen­ne in so­dat die pun­te ge­lyk is met die bui­te­kant van die plan­ke. 5 Kap spy­ker­tjies op die smal kant van die plank deur die tap­pen­ne om hul­le ste­wig op hul­le plek te hou. 6
Vou die plas­tie­knet om die raam van jou mand­jie en kram dit vas met die kram­ge­weer. 7 Knip die oor­tol­li­ge stuk­ke van die net net­jies met ’n skuins­bek­tang af. 38 Bind die boon­ste ran­de van die plas­tie­knet met ka­bel­strop­pe aan die boon­ste tap­pen­ne vas en knip die pun­te van die ka­bel­strop­pe af.
Saag die 96 mm breë plank in t­wee leng­tes van 360 mm. Meet op een punt van elk­een 48 mm in die b­reed­te en 48 mm in die leng­te en maak ’n mer­kie. Boor met die 20 mm­boor­punt ’n gat van 10 mm diep op elk­een van dié mer­ke – moe­nie reg­deur boor nie. Saag aan die kant van die plan­ke waar jy die gat ge­boor het, die hoe­ke skuins af. Merk die mid­del­punt van jou mand­jie se sy­kan­te en lym en skroef nou een van dié plan­ke aan die bin­ne­kant van die mand­jie op hier­die merk vas. 9 Saag ’n 470 mm­leng­te van die 20 mm­tap­pen. Smeer lym aan die pun­te en druk hul­le in die vlak ga­te wat jy in die reg­op plan­kies ge­boor het. Skroef die oor­bly­wen­de plan­kie nou soos die an­der een op sy plek. Skuur die mand­jie glad – as jy wil, kan jy hom ver­nis.