Eenvoudige wenke vir perfekte pannekoek - Ander - 2021
Op 'n onlangse inkopietog was my seun verbaas oor die bokse pannekoekmengsel op die winkelrak. 'Waarom sou iemand 'n mengsel vir pannekoeke nodig hê?' vra hy my. "Hulle is so maklik."
Hy is nie verkeerd nie. Resepte soos Jamie se briljante een-koppie pannekoeke is maklik genoeg om te beteken dat hierdie geliefde ontbytgereg vinnig van nuuts af gemaak kan word. My sesjarige het eintlik die pannekoeke op hierdie foto's voorberei wat ons saam gekook en geëet het.
Deur die jare het ek my kinders die kuns van die pannekoek geleer, sodat hulle goed in hul voorbereiding is. Soos met baie eenvoudige geregte, is daar subtiele aanpassings wat u ekstra spesiaal kan maak, en ek deel vandag my beste met u.
Trek jou gietysterpan uit en grawe jou maatlepels uit, want dit is tyd om 'n stapel pannekoeke te kook.
Slaan die wit meel oor en bevat in plaas daarvan volgraanbestanddele. Probeer spelt-, hawer- of volgraanmeel. Ons is so lief vir my resep vir donsige karringmelk bokwiet pannekoeke dat dit die omslag van my nuwe kookboek gemaak het.
Beide botter en karringmelk dra ook aansienlik by tot die smaak van pannekoeke. Na my mening is hulle albei 'n noodsaaklikheid. Karringmelk dra 'n subtiele tint by en botter gee soetheid.
Gebruik 'n ligte hand en moenie die beslag te veel klop nie. Ek hou daarvan om my kinders by die maak van pannekoeke te betrek, maar ek neem dit graag oor wanneer dit tyd is om die nat en die droë bestanddele te kombineer. Dit neem net 'n paar sagte voue - en moenie bekommerd wees oor die klonte nie.
Braai die pannekoeke onmiddellik na mengsel. Die karringmelk reageer met die koeksoda en gee jou pannekoeke wat lekker blaas as hulle die pan raak. Hoe langer die beslag sit, hoe minder hoogte kry u.
'N Gietysterpan oor bestendige, medium-lae hitte is die beste pan om perfekte pannekoeke te braai. Gietyster versprei hitte baie goed, wat dit moontlik maak om eweredig op die pannekoekoppervlak te kook.
Ek gebruik basiese kookolie om pannekoeke te braai. Botter word by die tafel gevoeg, maar dit laat die pan rook as dit vir kook gebruik word. 'N Silikoonborsel is handig om 'n dun laag olie op die pan aan te bring.
Om seker te maak die pan is warm genoeg, gooi 'n bietjie beslag in die pan. Dit behoort 'n bevredigende sis te maak.
Draai om as jy sien dat die borrels bo -op die pannekoek verskyn. Moenie die pannekoek ingedruk of herhaaldelik draai nie, anders word dit dig.
Om pannekoeke warm te hou, verhit 'n oond tot 80 ° C (170 ° F) en plaas 'n bakplaat op die rooster. Terwyl die pannekoeke uit die braaipan kom, plaas dit op die bakplaat in die oond en bedek dit met 'n skoon vadoek sodat dit nie uitdroog nie.
Ongeveer 15 minute is 'n ideale tyd om pannekoeke te hou - bedien dit dan met 'n goeie druppel van u gunsteling tuisgemaakte stroop.
Ons is selde sonder 'n stapel gekookte pannekoeke in die vrieskas, gereed en wag vir 'n vinnige snack of ontbyt onderweg. Hulle vries en verhit eintlik baie goed.
Verkoel die pannekoeke op 'n draadrak. Voer 'n bakplaat uit met 'n vel bakpapier. Plaas 'n laag pannekoeke op die bakplaat, en laat 'n klein spasie tussen elkeen. Bedek pannekoeke met nog 'n vel perkament en plaas 'n tweede laag, indien nodig. Plaas in die vrieskas.
Vries vir minstens 6 uur, of tot stewig, voordat dit uit die vrieskas gehaal word. Plaas die pannekoeke vinnig in hersluitbare sakke van vrieskas.
Merk die sakkies met die datum, plaas dan die pannekoeke in die vrieskas en bewaar tot drie maande.
Plaas pannekoeke in 'n broodrooster tot warm en 'n bietjie bros aan die kante (my vinnige metode vir 1-2 pannekoeke).
Alternatiewelik, verhit 'n oond tot 180 ° C/350 ° F. Plaas pannekoeke op 'n draadrak en bak vir 7-10 minute, of tot dit warm en effens bros aan die kante is. Bedien dadelik.
Vir meer idees, kyk na die resepte van Jamie's Pancake Day, of probeer selfs hierdie ongelooflike pannekoekbossies.
Hoe om die perfekte pannekoek te maak, volgens die wetenskap
Voeg karringmelk en koeksoda by, meng nie jou beslag oor nie en bak dit dadelik sodat die borrels nie tyd het om te ontsnap nie.
Ons het nooit regtig 'n verskoning nodig om ons gunsteling ontbytkos op te vang nie, ongeag die tyd van die dag. Maar as u 'n bietjie ekstra druk soek, is dit die nasionale pannekoekdag!
Of jy nou vanaand vier vir aandete, môre vir ontbyt of hierdie naweek met 'n dekadente brunch, hierdie nuwe video van die American Chemical Society sal jou help om die perfekte pannekoek af te haal. Wenk: Dit gaan alles oor karringmelk ('n suur) en koeksoda ('n basis), wat saam vorm om koolstofdioksiedborrels te vorm. daardie sagte lugsakke wat pannekoek so lekker en lekker maak om te eet.
Gee jy nie om vir karringmelk nie, of het jy nie tuis nie? Voeg 'n eetlepel suurlemoensap vir elke koppie gewone melk by u resep, of ruil bakpoeier (wat 'n suur en 'n basis kombineer) in plaas van karringmelk en koeksoda.
VERWANTE: U gesin sal vir hierdie piesangpannetjies blaai
Die video bevat ook 'n paar ander nuttige wenke: moenie jou beslag te veel meng nie, wat tot taai, taai deeg kan lei en dit altyd dadelik kan kook, sodat die borrels nie kan ontsnap nie. Om 'n bietjie ekstra geur en verbruining te gee, voeg 'n bietjie ekstra koeksoda by die mengsel, of voeg gesmelte botter of olie by.
En, natuurlik, moenie die vars vrugte en 'n warm, taai esdoringstroop vergeet nie. Geniet dit!
Dit is een van my grootste wenke: gebruik olyfolie om te verhoed dat pannekoek brand! Botter kan maklik op die stoof brand, maar olyfolie gee pannekoek lekker, bros rande sonder om dit te verbrand. Olyfolie verhoed dat jou pannekoek ook by die rooster vassit. U sal weet wanneer u pan warm genoeg is wanneer die olyfolie maklik in u rooster beweeg.
Wenke vir perfekte pannekoeke
Pannekoek is maklik om tuis te maak, maar met 'n paar eenvoudige wenke kan jy dit elke keer perfek maak!
1-1/2 teelepels vanielje
1 eetlepel gesmelte botter (plus bietjie vir die pan)
Klits die meel, suiker, bruinsuiker, bakpoeier en sout in 'n bak.
Maak 'n put en roer die eiers en vanielje by en voeg die melk by tot net gemeng.
Wenk #1: Gesmelte botter gee 'n goeie smaakdiepte om fluweelagtige pannekoeke te maak. Roer dit aan die einde, net voordat u na die rooster gaan.
Op medium tot hoë hitte, berei 'n rooster of koekpan voor deur dit met botter te smeer. Giet die beslag in sirkels.
Wenk #2: Wag. U sal weet wanneer u die pannekoek moet omdraai sodra daar klein borrels in die beslag verskyn en begin klop. Dink aan die borrels as 'n timer.
Wenk #3: As jy die pannekoeke omdraai en daardie vreeslike donker kringe om die kante kry met verkleurde middelpunte, is dit omdat die hitte is te hoog. Dit gebeur dikwels met die eerste bondel, so draai net die hitte af. Pannekoeke moet egalig bruin wees.
Wenk #4: Moenie druk nie. Net soos jy nooit op 'n hamburger moet druk nie, geld dieselfde vir pannekoeke. Deur op hulle te druk, word al die pragtige donsigheid leeggemaak.
Met hierdie klein truuks sal pannekoeke maklik wees om te maak en lekker om te eet op enige tyd van die dag!
Gewoon perfekte pannekoeke
Mout, eerder as suiker, is die versoening van die meeste pannekoekmengsels (soos restaurant/hotel). Probeer mout in jou pannekoeke in plaas van suiker vir die tipiese "eet" smaak.
1 1/4 koppies (283 g) melk*
3 eetlepels (43 g) gesmelte botter of groente -olie
1 1/2 koppies (184 g) King Arthur ongebleikte alledaagse meel
2 eetlepels (25 g) suiker of 1/4 koppie (35 g) gemoute melkpoeier
Klits die eiers en melk tot lig en skuimerig, ongeveer 3 minute teen 'n hoë spoed van 'n staander of handmenger. Roer die botter of groente -olie by.
Klits die droë bestanddele saam om die sout, bakpoeier en versoeter eweredig te versprei.
Meng sag en vinnig by die eier- en melkmengsel. Laat die beslag minstens 15 minute rus, terwyl die rooster effens verhit word.
Verhit 'n swaarboompan oor matige hitte, of stel 'n elektriese rooster op 375 ° F. Smeer die braaipan of -rooster liggies. Die pan of rooster is gereed as 'n druppel water oor die oppervlak gly, wat onmiddellik verdamp.
Gooi 1/4 koppie beslag op die rooster wat liggies gesmeer is. Bak aan die een kant totdat borrels begin vorm en breek, ongeveer 2 minute, draai dan die pannekoeke en kook aan die ander kant tot bruin, ongeveer 1 1/2 tot 2 minute. Blaai net een keer om. Bedien dadelik.
Wenke vir perfekte pannekoek
Beide Chris 's en Bridget 's pannekoek het verlede week romerig en pragtig uitgekom. Hier is 'n paar wenke om hul sukses te herskep met ons Mieliemelk -pannekoeke (hierbo op die foto). Probeer dit op u volgende lui Sondag en laat weet ons as u daarvan hou.
Maak die pan voorverhit voordat u beslag byvoeg.
Moenie die pannekoeke te vroeg draai nie. Wag totdat daar borrels oor die hele oppervlak vorm, en draai dan om.
Pas die hitte aan terwyl u gaan. As die hitte te hoog is, sal die pannekoek te donker word voordat dit begin kook, wat lei tot ongekookte sentrums.
As jy dun pannekoek verkies, voeg meer melk by die beslag.
Wees kreatief met geur: sodra die beslag in die braaipan geplaas is, bedek met gesnyde piesangs, okkerneute, 'n paar bloubessies, sjokolade -chips, granola, ens.). Draai dan om en kook klaar.
U kan ook 'n pannekoekbuffet opstel met bakkies bolaag, soos bessies, gesnyde piesangs, heuning, room, granola, esdoringstroop, bosbessiestroop, ens.
Hoe om perfekte pannekoeke te maak
Leer 'n eenvoudige resep om heerlike pannekoeke saam met die Britse sjef Jamie Oliver te maak.
Doen eers die voorbereidingstaak. Kyk dan na die video en doen die oefening. Onthou dat u die transkripsie te eniger tyd kan lees.
Hi ouens! Laat ek u die heerlikste resep gee vir donsige pannekoeke wat so eenvoudig is.
Sit eers 'n pan op medium hitte.
In 'n bak sit 'n beker melk, 'n beker self-rysmeel (wit of volgraan) en 'n heerlike vrye eier.
Een knippie seesout en gee 'n goeie klitser. En dit sal 'n redelike dik, ligte beslag wees.
Vryf 'n pan liggies met net 'n bietjie botter en giet dan genoeg beslag in die grootte van die pannekoek wat u wil hê.
As die beslag om die rand gaar is en klein gaatjies op die pannekoek se oppervlak kom, kyk 'n bietjie onder die pannekoek. Op die telling van drie 'n goeie selfvertroue.
Sodra dit gedraai is, is dit lekker om nog 'n bietjie botter te gee, en na 'n minuut kry jy 'n pragtige, donsige, heerlike pannekoek wat jy soet of hartig kan neem.
So daar gaan julle, ouens. Dit is 'n dwase pannekoekresep.
As jy daarvan hou, gee ons 'n like.
Deel dit op u sosiale media, moenie vergeet om kommentaar te lewer in die kommentaarblokkie hieronder nie, en as u meer inspirasie wil hê, klik dan op die ek!
Moedersdag: 3 wenke vir perfekte pannekoeke plus 11 pannekoekresepte
Mother & aposs Day is wanneer ons ons bes probeer om vir Ma 'n spesiale dag te gee. Dit is immers die minste wat ons kan doen, aangesien sy soveel vir ons doen!
Gunsteling resepte vir Mother & aposs Day brunch sluit in skons, muffins en pannekoek. Pannekoek is heerlik en heerlik, maar selfs die mees ervare ontbytkokke kan verwar word deur tuisgemaakte pannekoeke.
Wenke vir pannekoeke van topgehalte
Pannekoeke, ook bekend as roosterkoeke, word die beste gesuur met bakpoeier en word baie vinnig oor hoë hitte gaargemaak. As dit reg gedoen word, kan dit die heerlikste, heerlikste ontbytbehandeling wees wat die man (of die vrou, in hierdie geval) ken. Dit is die beste om 'n kleefvrye pan of rooster te gebruik, en net 'n fluister botter te gebruik terwyl jy kook. Pannekoekbeslag kan ook in wafelysters gebruik word, met 'n bietjie ekstra botterwafels.
Hier is ons drie beste sjefswenke om elke keer te help om perfekte pannekoeke te maak:
1. Berei 'n wonderlike beslagresep voor met vars bestanddele en moenie dit meng nie!
Karringmelkpannekoeke is 'n klassieke resep, en ons bied graag 'n fantastiese weergawe van suurroom-karringmelk-pekanneut aan, maar jy kan ook jou eie pannekoekresep weggesteek hê. Dit is wonderlik, want dit is ons doel om enige resep wat u gebruik, 'n groot sukses te maak. As u resep bakpoeier as u enigste rysmiddel bevat, kan u die beslag die vorige aand berei en dit in die yskas stoor, sodat u Sondagoggend dadelik kan begin braai. Met enige ander rysmiddels, veral koeksoda, is dit die beste om u beslag te kombineer voordat u dit gebruik. Die sleutel hier (en ons beklemtoon dat dit regtig die sleutel is tot donsige, ligte pannekoeke!) Is om die beslag eenvoudig te kombineer, moenie dit te veel meng nie jy kan selfs klonte in die beslag laat. As u te veel meng, kan u deugsaam voel, maar dit sal u slegs beloon met 'n harde loodkoek. Weereens, meng slegs die nat en droë bestanddele totdat dit bymekaar is, nie meer nie!
U kan ook onbeperkte en gesonder pannekoekvariëteite skep deur ander meel te vervang in plaas van die meel in ons resep. Gewilde pannekoekmeel sluit bokwiet, volkoring of selfs mielieblom in. Sommige van hierdie meel kan die beslag nog 'n bietjie verdik, dus moet u meer melk byvoeg om dit tot 'n beslagagtige konsekwentheid te verdun. U kan ook vars bloubessies, goed gedreineerde bevrore en ontdooide bloubessies of sjokoladeskyfies by u resep voeg, sodat dit 'n ekstra geur gee.
Moet ook nie vergeet om seker te maak dat u karringmelk en eiers vars is nie. Die vars bestanddele sal help om 'n ligte beslag te bou.
2. Verhit die rooster tot 'n hoë genoeg temperatuur
Die grootste klag wat mense oor hul eie tuisgemaakte pannekoeke maak, is dat die eerste bondel op die rooster altyd nie werk nie. Dit is omdat die bakplaat of pan nie hoog genoeg verhit is nie. Die rooster moet tot ongeveer 375 ° C verhit word, maar aangesien u nie regtig die temperatuur van 'n huisrooster kan meet nie, is die beste manier om 'n paar druppels water op die rooster te slaan en seker te maak dat hulle woedend borrel en verdwyn binne twee of drie sekondes. U wil dit net warm genoeg hê om te verhoed dat die rooster rook en die rookmelder van u huis afskakel.
3. Gee slegs 'n lepel of 'n lepel in porsies en kook dan totdat daar borrels op die oppervlak van die koek verskyn
As u pannekoekbeslag uitsny, moet u die eerste keer konserwatief wees, sodat die pannekoekbeslag op die rooster kan versprei. As u eers sien hoeveel u koek versprei, wat afhang van hoeveel vog die meel geabsorbeer het, kan u u pannekoeke dienooreenkomstig deel en uitvind hoeveel koeke u op 'n slag op die rooster kan maak. Wag dan baie geduldig (gewoonlik net 'n minuut of twee) totdat borrels aan die bokant van die koek verskyn het. Hierdie borrels is die gevolg van die bakpoeier wat met die res van die bestanddele geaktiveer word, en dit laat u weet dat die koek gaar is. Dit is wanneer dit gereed is om om te draai. Probeer om die koek net een keer om te draai, want as u omdraai, kan die koek leegloop.
Hoe om pannekoeke op 'n rooster te kook?
U kan ook 'n pannekoekrooster gebruik om pannekoeke saam met die pannekoekpan voor te berei. Hier is die prosedure vir u -
Klits eers eiers op 'n bak met 'n draadklitser. Die mengsel moet goed genoeg wees.
Voeg meel, suikersout by die eier. Meng al die bestanddele saam totdat dit goed gemeng is. Pas op dat dit nie te veel gemeng word nie, want dit sal taai pannekoeke skep wat nie wenslik is nie.
Nadat u die vier bestanddele gemeng het, voeg melk by en meng weer.
Voeg dan 'n bietjie botter by die mengsel totdat dit opgeneem is. Laat die mengsel dan vir ongeveer 15 minute rus. Dit sal verseker dat die beslag nie te vloeibaar is nie.
Neem dan 'n rooster en giet 'n spesifieke hoeveelheid beslag in die middel van die rooster. Gebruik 'n spatel om die beslag oor die rooster te versprei en maak seker dat die laag dun is. As die kleur bruin is, draai die crêpe om en laat die ander kant kook. As die bruin kleur verskyn, is die kook klaar.
Na die kook, verwyder die crêpe van die rooster. U hoef nie die rooster elke keer met botter te bedek nie.
Gaarmaak op crêpe -pan en rooster is byna dieselfde. As jy behoorlik hieruit kan doen, kan jy die beste crêpe maak.
Ses wenke om die perfekte pannekoeke te kook
Pannekoeke is die basis van 'n heerlike ontbyt en die hoogtepunt van 'n informele brunch. Maar vir baie naweek -sjefs beland die eerste pannekoek noodwendig in die asblik of in die buik van die familiedier. So, wat is die geheim van perfekte pannekoek? Hoe kan u die kookkuns bemeester vanaf die eerste pannekoek? Hier is 'n paar van die mees algemene slaggate van die pannekoekkunstenaar:
Aarbei op pannekoek (Fotokrediet: Wikipedia)
* Laat klonte in die beslag. Alhoewel baie mense voel dat 'n goeie pannekoekbeslag klonterig en oneweredig moet wees, moedig baie sjefs kokke aan om die beslag heeltemal te meng totdat dit die konsekwentheid van ryk room is. Hierdeur kan die gluten uit die meel vrygestel word. Vir die beste resultate, klits die beslag deeglik vir 'n paar minute om lug in die mengsel te laat kom.
* Maak dadelik kook. Dit is moeilik om te wag vir ontbyt, veral as dit iets so lekker soos pannekoek is. Maar die beslag het 'n rukkie nodig - minstens een uur, maar drie uur is ideaal. Dit laat die stysel groei en uitbrei en lugborrels kan vrygestel word. Vir ligter, donser pannekoeke, meng jou beslag en bedek die bak dan met foelie of plastiekwrap en laat dit 'n paar uur in die yskas sit.
* Gebruik 'n pan wat nie behoorlik gekruid is nie. Vir die beste pannekoekresultate, begin met 'n plat kleefvrye braaipan. Geur die pan eers met 'n bietjie groente -olie deur die pan te verhit, rol dan 'n papierhanddoek op en vryf die olie versigtig in elke sentimeter van die verhitte pan. Laat die pan afkoel en verwyder dan die ongebruikte olie. Alhoewel nie almal 'n hele braaipan net aan pannekoeke kan bestee nie, sal u die meeste sukses behaal as u nooit 'n gegeurde pan was nie. Vee dit eerder af nadat dit met 'n nat lap gekook is.
* Gebruik 'n pan wat te koud of te warm is. Die temperatuur van die stoof wissel, so daar is geen 'perfekte' omgewing om pannekoeke te maak nie. Ideaal gesproke moet die braaipan so warm wees dat dit amper rook. Maar as dit pluime blou rook afgee, dan is dit te warm en brand jou pannekoeke. As jy nie seker is of jou pan gereed is om te kook nie, gooi 'n paar druppels water op. As die water onmiddellik verdamp by kontak, is u pan te warm. As die water 'n rukkie sit en dit kook, moet u die temperatuur 'n paar keer verhoog. U sal weet dat die pan die regte temperatuur het as die waterdruppels by kontak sis en dan na 'n paar sekondes verdamp.
* Giet te veel beslag. Die meeste amateur -pannekoeksjefs maak die deurslaggewende fout om dit vir die eerste pannekoek op die beslag te oordoen. Dit lei gewoonlik tot 'n dik, olierige koek wat aan die buitekant verbrand word en in die middel rou is. Vir dun pannekoeke in crêpe-styl, gebruik net genoeg beslag om die bodem van die pan te bedek deur die pan in sirkels te draai. Vir dikker pannekoeke, gebruik ongeveer 'n halwe lepel of ongeveer twee of drie eetlepels.
* Draai die pannekoek te gou om. Sodra u die beslag gegooi het, laat die pannekoek 'n paar sekondes stol, of tot klein borrels op die oppervlak begin vorm en die rande stewig begin lyk. Neem dan 'n spatel en skud die punte van die pannekoek saggies voordat die pan geskud word om die koek los te maak. Plaas die spatel stewig onder die hele pannekoek en draai dit dan in 'n vinnige beweging. Stapel pannekoeke bo -op mekaar sodat hulle nie te vinnig afkoel terwyl u aanhou kook nie.
Volg hierdie wenke en u eerste pannekoek sal u gaste en geliefdes verbaas - in plaas van u hond.
Terry Telford is die uitgewer van Kingston East News en 'n ywerige promotor van Kingston Ontario. Hy beveel die lekker eetervaring by Bistro Stefan sterk aan.
Maklike truuks om pannekoekvorms en -getalle te maak
Pannekoeke is nog lekkerder met hierdie maklike wenke om perfekte syfers, letters en vorms te maak! So wonderlik vir verjaarsdae, skooltoe en vakansies! Of maak 'n spesiale dag saam met u kinders se voorletters of name! Gewaarborg … hulle sal daarvan hou!
En het u ons uitdaging aanvaar … ons uitdaging om perfekte pannekoeke selfs perfek te maak (u weet wat ons bedoel!)?
As dit die geval is, dan het u beslis op die regte plek gekom!
Dit is waar pannekoek nirvana gebeur. Waarheen neem ons ons heerlike ligte en donsige, volledig deur kinders goedgekeurde, maar ongelooflik 100% volgraan pannekoeke en ons maak dit nog beter!
En so perfek vir spesiale verjaardagoggende, of terug skool toe, of om kinders te help om hul getalle te leer ken, of selfs vir vakansies soos Valentine's 's Day!
Shelley maak al jare lank pannekoek in die vorm van getalle vir haar kinders se verjaardae.
En elke jaar plaas die lieflike vriendin, Gretchen, Steph, foto's van haar pragtige, glimlaggende kinders tydens die ontbyt tydens die ontbyt op die eerste skooldag en altyd 'n bord met 'n getalvormige pannekoek omhoog en wys watter graad hulle het begin! Is dit regtig nie die mooiste idee nie ??
Daarom moet ons dink aan 'n maklike manier om vorms te maak ...
Shelley (wat gewoonlik net met 'n lepel haar pannekoekvorms met 'n lepel drup) met 'n beperkte sukses, het 'n groot gesig gemaak toe Gretchen haar hierdie (baie makliker.) Idee voorgestel het. Ons wil nie hê dat u uself moet seermaak nie, maar u moet ook 'n gesigspalm doen. Jammer. Maar dit klop heeltemal, en u kinders sal dit regtig die lekkerste idee vind!
Nie meer bedruip met 'n lepel nie (wat geneig is om onstuimige vorms te produseer) of probeer om plastieksakke met gesnyde hoeke of Wilton-versiersakke te gebruik (messssss-y!).
Ons herwin vandag! 'N Ou (maar skoongemaakte en gewaste!) Ketchupbottel is die ideale oplossing!
Jare gelede het Gretchen 'n idee op Pinterest gesien om perfek ronde pannekoeke te maak met 'n ketchupbottel. Briljant! Werk soos 'n sjarme.
Maar ons wil nie altyd perfek hê nie rond pannekoeke. Soms (soos vir terug skool toe of verjaarsdae!) Wil ons perfek gevorm!
Dit blyk dat die truuk van die ketchupbottel die geheim is om pannekoek te maak vorms, ook! Giet die beslag in die bottel, plaas die deksel terug en maak 'n paar lekker pannekoeke!
Hier is wat u moet weet:
Die maklikste manier om die pannekoekbeslag in die drukbottel te kry, is om jou beslag in 'n bak met 'n gietuitloop te meng. Die handige tuit maak die oordragproses eenvoudig en feitlik gemorsvry. Moet net nie te vinnig gooi nie, anders verloor u die gemorsvrye voordeel!
Hierdie werk ook uitstekend! Hierdie persbottels is beskikbaar by baie handwerk- en dollarwinkels. Miskien moet u die punt effens sny om die beslag maklik deur te laat vloei, soos met die bottel aan die regterkant.
U hoef nie spesifiek 'n ketchupbottel te gebruik nie - probeer enige soortgelyke bottels met groter doppies (om die beslag op te laai), maar klein knypopinge (om dun, netjiese lyne beslag te maak). As u toevallig 'n kosfotograaf is (ummmm …, moet u ons rakke vol rekwisiete sien) of 'n piekniek -spysenier met willekeurige leë speserybottels in u kelder (soos dié hierbo), werk dit ook goed. Knip die bokante net 'n bietjie, indien nodig, om die gat te vergroot.
Vir groter pannekoeke is dit soms makliker om twee spatels te gebruik om dit om te draai, aangesien die vorms effens delikaat en floppies is (en 'n reuse pannekoek op jou derde verjaardag is net nie so cool as dit nie) #8217s in stukke gebreek!).
'N Ander belangrike wenk … onthou dat sommige letters en syfers nie agteruit en vorentoe lyk nie. U moet dus die pannekoeke bedien wat op die tweede kant wat u gekook het, bedien word (die eerste kant wat gekook word, is gewoonlik die kant wat na bo wys) of gebruik u heel beste vaardighede in ruimtelike verhoudings om die letters en syfers op die rooster agteruit (sodat hulle vorentoe vorentoe draai en bedien word).
Harte, sterre, syfers, letters, hele kinders se name ... dit lyk soos 'n kunsklas en 'n kookskool! Om pret te hê, vriende! Ons kan nie wag om te hoor van die pannekoekavonture wat u en u eie kinders het nie!
Wil u meer handige kombuiswenke hê? Uitteken:
Kyk die video: Pannenkoeken bakken: een spannende pannenkoek met Pierre wind. Voedingscentrum (Desember 2021).