Rosemary Olive Steak Kabobs Resep - Nuwe resepte - 2022
Wat is 'n somer kook sonder steak kabobs ?! Olywe, steak en roosmaryn is 'n pasmaat wat in die hemel gemaak word. Sagte gegrilde lemoen… sappige olywe ... Wat meer wil jy hê ?!
Fotokrediet: Erin Alderson
Die somer is die perfekte tyd om die rooster aan die brand te steek vir maklike weeksaande of om naweek saam met vriende te kook.
Hierdie roosmaryn -olyfbiefstukke is 'n MOET! Met 'n paar eenvoudige bestanddele kan u 'n hoofgereg hê wat almal sal geniet.
Video! Hoe om roosmaryn olywe spies te maak
Steak & Olives: die perfekte kombinasie
Die effens sout en sagte geur van die olywe is 'n ideale kombinasie vir die ryk steak, terwyl die roosmaryn 'n vars, kruie -geur gee wat alles bymekaar bring. Hierdie spiesies is 'n prettige alternatief vir klassieke Beef Kebabs.
'N Kort opmerking: as u gereeld spiese maak, neem 'n stel vlekvrye staalspies op. U hoef dit nie vooraf te week soos u met bamboes doen nie, en u kan dit herhaaldelik gedurende die somer gebruik.
Van die redakteurs van ons webwerf
Die beste steak vir Kabobs
Gaan vir 'n entrecote vir hierdie kabobs. Dit rooster vinnig en het 'n ryk geur wat goed pas by die olywe. Dit gesê, enige steak sal werk vir hierdie resep, selfs vooraf gesnyde steak met die naam 'roerbraai'.
Die beste olywe vir Kabobs
'N Mengsel van swart en groen olywe maak 'n kleurvolle en smaaklike spies! Skuur die olyfstaaf by die kruidenierswinkel en pluk vooraf ontpitte olywe wat almal ewe groot is. As jy met ingemaakte olywe gaan, is Lindsay en Pearls albei goeie handelsmerke.
Wat is in die marinade?
Hou dit eenvoudig met die marinade vir hierdie spiesjies. Jy benodig net:
Gemaalde vars roosmaryn
Marineer vir ten minste 30 minute, of tot 'n paar uur, voordat die spies bymekaargemaak word en gebraai word.
Wat om voor te sit met Steak Kabobs
Om 'n hele agterplaasfees saam te stel ?! Bedien jou steak kabobs saam met een hiervan:
Napa kool piekniek slaai
Wat om te doen met die oorblywende steak -kebabs
Hou die oorblywende spiesies tot 5 dae in die yskas. Hulle word heerlik koud bedien vir 'n maklike middagete. U kan ook die steak, olywe en groente in kleiner stukkies sny en dit as 'n pizza -bolaag of 'n pastasous gebruik!
Meer Kabobs en Spies om te probeer
Hoender en pynappel kabobs
Gebraaide romp Steak Spies
Geroosterde suurlemoen hoenderspies met Tzatziki -sous
Opgedateer op 6 Julie 2020: Ons het hierdie plasing opgedis om dit te laat skitter! Geen veranderinge aan die oorspronklike resep nie.
Rosemary Olive Steak Kabobs Resep
1 pond entrecote, in dun 2-duim-repies gesny (of gebruik beesvleis met die naam "roerbraaivleis")
1 1/2 koppies gemengde swart en groen ontpitte olywe
1/3 groot rooi ui, in stukke gesny
2 eetlepels fyngekapte vars roosmaryn
Platblaar-pietersielie, vir opdiening
1 Marineer die vleis: Meng die steakrepies, olywe, uiestukkies, olyfolie, suurlemoensap, roosmaryn, sout en peper in 'n bak. Roer om alles te kombineer. Plaas in die yskas om 30 minute te marineer. As u houtspiesels gebruik, moet u dit tans in water sit.
2 Monteer die spiesjies: As jy gereed is om te braai, ryg stukke beesvleis, ui en olywe op die spies. Vir langer stukke beesvleis, maak 'n "S" -vorm terwyl jy op die spies ryg.
3 Verhit die rooster: Verhit 'n gas- of houtskoolrooster tot hoë hitte, ongeveer 500 ° F of totdat u u hand 1 tot 2 sekondes bo die rooster kan hou.
4 Rooster die steak spiesies: As u gas- of houtskoolrooster warm is, gebruik 'n tang om die roosters met 'n klein stukkie papierhanddoek in olie gedoop te olie.
Plaas die spiese op die warm rooster en kook, draai een of twee keer, totdat dit verkoel is en die steak gaar is tot die gewenste gaarheid, ongeveer 6 minute in totaal vir medium-skaars of tot 10 minute vir goed gaar.
5 Bedien: Haal van die rooster af en plaas op 'n skoon opdienbord. Besprinkel met vars pietersielie en sit voor.
Geroosterde steaks met balsamiekruid marinade
Steek jou rooster aan, dit is tyd om heerlike gebraaide steakspies te maak! In hierdie resep word die entrecote in 'n smaakvolle balsamiese kruiemarinade gegooi, met baba -aartappels gesny en tot perfek gebraai, wat 'n epiese vleis en aartappels en 'n 8221 maaltyd skep!
'N Spies, ook bekend as kabob, is 'n gereg waarin stukke vleis, vis of groente op 'n spies of spit gebraai word. In hierdie resep neem ons 'n klassieke Amerikaanse gereg, vleis en aartappels, en verander dit in 'n heerlike spies!
Hierdie steak spies is perfek om enige tyd van die jaar op 'n buite- of binnebraai te gooi. En die wonderlike ding van spies is dat jy soveel kan maak as wat jy nodig het, gebaseer op hoeveel mense jy bedien.
Hou u 'n somer -braai? Verdriedubbel die resep en gooi twee dosyn spiesies op die rooster. Maak u hierdie resep vir 'n maklike weeklikse ete? Volg die resep na maak 8-10 stewige spiese, perfek om vier mense te bedien.
2 Monteer die spiesjies: As jy gereed is om te braai, ryg stukke beesvleis, ui en olywe op die spies. Vir langer stukke beesvleis, maak 'n "S " -vorm terwyl u op die spies ryg.
Heuning Rosemary Steak Kabobs
Die vrugte wat ek kon verstaan, het altyd altyd vrugte vir haar verjaardagpartytjies, maar STEAK? en VIS? en PAMPOEN? Ek kon my nie voorstel dat sy vir haar vriende 'n steak bedien nie (hou hulle selfs van 'n steak?), En ek het gedink (en my meisie was dit eens) dat kabobs waarskynlik beter sal werk as groot stukke vleis. Ek was Saterdag heeltemal in my noppies toe ons klaar was met die skoonmaak van die huis (ou! Uiteindelik!) En ek die geleentheid gehad het om weer te kook. Ek kan jou nie die vreugde en verligting in my hart vertel toe ek die marinade vir hierdie kabobs meng nie.
My meisie het uiteindelik teen die vis besluit, want sy was nie seker of haar vriende vis sou wou hê nie, en vir die pampoen het ons ooreengekom dat hierdie klein pampoen -broodjies goed sou wees. Ons het streamers van alle verskillende kleure en LED ballonne gekry, en sy het ek versier en ek het gekook. Sy het my gehelp om die " stamme " in die pampoenrolletjies te sit. Ons het drie keer na die kruidenierswinkel gegaan om dinge bymekaar te maak wat ons vergeet het. Haar pa het die koek gebring. En op een of ander manier het ons albei daarin geslaag om te stort en gereed te wees voordat die eerste gas aankom.
Die steak kabobs het baie goed gegaan. Ek was mal oor hul gesprek wat hulle gehad het terwyl hulle gaan sit en eet: "Ek het nog nooit kabobs gehad nie! " … " Wie wil my rooi soetrissie hê? ! " … " Hou jy van sampioene? " … "Hmm, hierdie ui is 'n bietjie te sterk " …, maar hulle het almal die steak geëet, wat my baie gelukkig gemaak het. En sommige van hulle het selfs meer groente gevra, so dit was 'n goeie ding dat ek die oorblywende groente in groente -kabobies gemaak het.
Resensies oor hierdie resep
1 Marineer die vleis: Meng die steakrepies, olywe, uiestukkies, olyfolie, suurlemoensap, roosmaryn, sout en peper in 'n bak. Roer om alles te kombineer. Plaas in die yskas om 30 minute te marineer. As u houtspiesels gebruik, moet u dit op die oomblik in water sit.
Ek het my eie spesiale steak marinade wat ek baie met ander deel. Ek het ook ander marinades aanlyn en op kosprogramme gesien, maar niks is so hartlik soos hierdie resep nie, as dit reg gedoen word. Verbeel jou die geur van goeie balsamiese asyn, olyfolie en rooiwyn (of witwyn). Daar is 'n ernstige geur! Voeg nou meer geurmiddels by, soos tiemie, roosmaryn, uie, knoffel, peper, Lowry sout, en jy het die steak nog 'n bietjie opgeskop. As u in elke stukkie vleis byt, spring die geure net in u mond, en as u die regte vleissnit kry en dit sag word, sal die snit net in u mond smelt, ok, nie letterlik nie, maar dit is sag vertrou my. Die geure kombineer tot 'n unieke, heerlike stuk vleis wat wonderlik is om in te grawe en 'n seker treffer by enige braai -partytjie. Ek sal Bobby Flay daagliks uitdaag na 'n steak-kabob "Throwdown " met hierdie resep …
2 pond bo -lemoen, gesny
1 ½ koppie rooiwyn
¾ Koppie balsamiese asyn
1 Knoffel met groot kop, fyngekap
1 ½ eetl tiemie
2 eetlepels roosmaryn
1 ½ teelepel basiliekruid
1 ½ teelepel Lowry -sout
1 ½ teelepel swartpeper
1 groot ui, in kwarte (vir skeer)
Sny die steaks in blokkies of reghoeke in bytgrootte, goed om te skei. Geur die steak met die Lowry 's -sout, knoffelpoeier en swartpeper - goed. Wees baie liberaal met die geurmiddels.
Die bereiding van die marinade is meestal deur reuk, maar die bestanddele en gewigte wat ek verskaf het, is 'n goeie begin. Meng al die marinadebestanddele saam in 'n mengbak en meng goed. Die belangrikste deel van die marinade is om dit eers te ruik en alles by te voeg wat jy wil, en vertrou my, dit moet wonderlik ruik. U ken die oulike brooddoppende olies met olyfolie, balsami en ander kruie, en hoe lekker ruik dit? Dit moet soortgelyk wees.
Plaas die steak in 'n groot plastieksak of marinadehouer en maak die marinade oor die steak. Maak seker dat albei kante van die steak ewe gelukkig is! Vir die beste resultate, marineer nie langer as 48 uur nie (anders absorbeer die vleis te veel van die marinade en word dit taai!), Marineer vir goeie/goeie resultate vir 24 uur.
Spy die hoender wat begin met hoender, dan ui, hoender, ui, ens., En eindig met hoender. As u houtspiesels gebruik, moet u dit 1-2 ure lank in water week sodat dit nie op u brand nie.
Begin die rooster op hoë hitte, maak die roosters skoon en borsel dan met groente -olie om te voorkom dat die vleis aan die roosters vasklou, en vir groot roostermerk. Hou aan om die steak op lae hitte volgens u voorkeur te kook. Ja, dit sal langer neem, maar dit sal die geure sluit en die vleis sagter maak. Ek vind dat "medium " perfek is vir hierdie gereg!
Vir nog beter resultate, stoor 'n paar van die marinade en bedruip die steak af en toe terwyl dit gaar word! Kook dit stadig! Maar begin op hoë hitte om die geur in te steek!
½ koppie teriyaki -sous
½ knippie gemmer
1 groot soet ui, geskil en in skywe gesny
1 ½ koppie heel vars sampioene
1 pond beesbiefstuk, in blokkies van 1 duim gesny
1½ pond vellose, ontbeende hoenderborshelftes - in blokkies gesny
Meng die teriyakisous, heuning, knoffelpoeier en gemmer in 'n groot hersluitbare plastieksak. Plaas rooi soetrissies, uiewiggies, sampioene, beesvleis en hoender in die sak saam met die marinade. Verseël en verkoel 4 tot 24 uur.
Voorverhit die rooster vir medium hoë hitte.
Gooi marinade weg, en ryg die vleis en groente op spies, en laat 'n klein spasie tussen elke item.
Smeer die rooster liggies met olie. Rooster die spies 10 minute, draai soos nodig, of tot die vleis gaar is en die groente sag is.
Roosmaryn steak spies met balsamiese glasuur
Sodra die weer mooi word, het die rooster se deksel afgekom en ek was buite besig om steaks te braai! Daar is net iets aan kos wat op die rooster gekook word, wat dit baie beter maak. Ek probeer altyd nuwe roosterresepte, sodat ons nie verveeld raak met dieselfde ou nie, en ek het onlangs hierdie wonderlike resep vir steakspies met 'n balsamiese glans probeer, wat moontlik die beste spiese is wat ek ooit gemaak het.
Die geheim is waaruit die spies gemaak is. In plaas daarvan om metaal- of bamboespiesies te gebruik, steek ek die steak en tamaties reg op 'n stuk roosmaryn. Dit was baie maklik, al wat ek hoef te doen was om al die ekstra blare van die roosmaryn af te haal, maar jy moet roosmaryn vind wat lank genoeg is om 'n spies te wees. Ek is gelukkig omdat my kruidenierswinkel wonderlike vars kruiebondels te koop het (nie die goed in klein pakkies nie), maar as u dit nie kan vind nie, het ek 'n oplossing vir u. U kan 'n houtspies vir u vleis gebruik, en u kan 'n paar blare van 'n kleiner tak roosmaryn afskil en in die vleis langs die spies stoot. Op hierdie manier hoef die roosmaryntak nie lank genoeg of sterk genoeg te wees om u vleis te hou nie, maar u kry steeds die geur.
Die sleutel tot 'n goeie steak kabob is om die regte vleis te gebruik. U wil nie hê dit moet te taai of taai wees nie. Ek het 'n stuk lemoen gekies en dit ongeveer 'n uur lank in 'n balsamiese glans gemarineer. Dit het gehelp om die vleis sag te maak, en dit het die spies baie smaak gegee. Toe die vleis gereed was, het ek dit op die roosmarynspies gesit, afgewissel met 'n paar kersietamaties. Die stokkies neem net ongeveer 10-15 minute om te kook. Ek gee elke kant 3-4 minute voordat ek die steak draai. Ek hou van my beesvleismedium, maar pas die tyd aan om die temperatuur waarvoor jy wil, te kook.
Die geur van die roosmaryn het regtig deurgekom en dit was so goed gemeng met die soetigheid van die balsamiese glans. Die tamaties was perfek gaar en ek was mal oor die smaak van die beesvleis en tamatie saam. Ek dink al aan 'n resep met roosmarynspies en varkvleis. Bly ingeskakel!
2 pond beesvleis bo-op lendesteak, ongeveer 1 duim dik
½ koppie Kikkoman Teriyaki marinade en sous
2 eetlepels mosterd in Dijon-styl
2 eetlepels gekapte vars roosmarynblare
1 courgette, in 1/2-inch dik ronde gesny
1 rooi soetrissie, in vierkante gesny
½ rooi ui, in stukke gesny
Metaal- of bamboespiesies*
Sny beesvleis in blokkies van 1 duim.
Kombineer teriyakisous, mosterd en roosmaryn, gooi dit oor beesvleis en groente in 'n groot plastieksak. Druk die lug uit die sak stewig toe. Draai die sak verskeie kere om om al die stukke te bedek. Verkoel 2 uur in die yskas, draai die sak af en toe om.
Spek beesvleis en groente afwisselend op bamboespies.
Rooster 5 sentimeter van warm kole 5 minute aan elke kant (vir medium-skaars), of tot die gewenste gaarheid.
Hoe langer jy jou steak marineer, hoe meer smaak sal die resep hê, maar jy kan 'n uitstekende maaltyd hê met slegs 30 minute in die marinade. Verwyder die roosmarynblare van die stingels deur u vingers van die punt na die basis van die stingel af te laat loop, sodat die stam skoon bly. Kap dan die roosmaryn fyn deur u lem oor die bord te skud. hoe kleiner hoe beter! Klits die 1/2 koppie sojasous, 1/2 koppie olyfolie, 1/4 koppie heuning, 4-6 knoffelhuisies en die vars roosmaryn in 'n groot bak wat by u steakblokkies kan pas en kan sit bedek. U kan ook 'n groot liter sak gebruik en die marinade met u hande in u vleis inwerk.
Sny die lemoenblare in gelyke blokkies (ongeveer 2 duim). Probeer om u blokkies so eweredig moontlik te hou, sodat hulle teen dieselfde tempo kook. Voeg die steakblokkies by die marinade en laat dit vir ten minste 30 minute sit. As jy die vleis langer wil marineer, plaas die vleis in die yskas en trek dit uit die yskas 30 minute voor jy wil begin kook.