vulsel – Liplekker
Dis sampioene van Denny ~ kyk in die winkels vir die sampioene,
hulle word genoem Portabella sampioene,
so groot soos ‘n man se hand en dit kan gebraai word op die
Braai-rooster of in die oond ~ dit bly ferm as dit gaar gemaak word
Author Koekoes VorsterPosted on Jun 30, 2017 Mar 29, 2019 Categories Bykosse, Groente en Vrugte, Resepte, Vars GroenteTags PORTABELLA-SAMPIOENE, sampioen, vulselLeave a comment on PORTABELLA-SAMPIOENE
75 ml mielieblom/vlapoeier
Verhit melk en margarien tot kookpunt. Vermeng die vanieljegeursel, mielieblom/vlapoeier, sout, suiker en eiergele met ‘n bietjie van die melk tot glad.
Klits die eierwitte baie styf. Roer die eiermengsel by die kokende melk en roer dit oor lae hitte tot dik en gaar. Haal dit van die plaat af en vou die eierwitmengsel daarby in. Laat dit afkoel. Vul die tertdoppies met ‘n spuitsak en strooi kaneel oor.
Author adminPosted on Jul 22, 2014 Mar 29, 2019 Categories Alle Koekies en GebakTags Doppie, melktertjie, vulselLeave a comment on MELKTERTJIEVULSEL
FLAN‑VULSEL 2 (ROOM‑PIESANG):
1 pakkie vanielje kitspoeding
Meng poeding met maizena en bietjie melk tot gladde deeg. Bring orige melk tot kookpunt en gooi dit in die poeding‑mengsel. Kook weer en laat afkoel. Meng piesangs met suurlemoensap. Plaas piesangs in flan en poedingmengsel bo‑oor. Versier met geklopte room.
Author adminPosted on Apr 3, 2014 Apr 10, 2017 Categories Koek, ResepteTags Flan, piesang, room, vulselLeave a comment on FLAN‑VULSEL 2 (ROOM‑PIESANG):
1 k vlapoeier
Sif meel, vlapoeier, bakpoeier en sout saam. Meng botter en stroop deur dit effens te verwarm. Voeg droë bestanddele by om die beurt met genoeg melk om ‘n stywe deeg te vorm. Indien nodig, maak dit effens slapper aan met bietjie melk om deur die koekiespuit te kan druk. Plaas op bakplaat en bak tot ligbruin by 200ºC. Plaas twee-twee opmekaar met die volgende vulsel:
4 ml wynsteensuur
Meng alles baie goed saam.
Author adminPosted on May 21, 2013 Mar 29, 2019 Categories Alle Koekies en Gebak, ResepteTags goue, koekies, stroom, suurlemoen, vla, vulselLeave a comment on VLAKOEKIES MET GOUESTROOP EN SUURLEMOENVULSEL
190 gr botter
halwe koppie gouestroop
halwe t koffie‑ekstrak
10 ml warm koffie
Rol suiker baie fyn en meng met sagte botter tot room. Voeg stroop, vanielje en ekstrak by. Maak koeksoda aan met baie warm koffie en voeg by mengsel. Klits eier en voeg by mengsel, meng deeglik. Sif meel en sout saam en voeg by, meng en laat oornag staan sodat suiker heeltemal oplos en vloeistof deeglik kan absorbeer.
Druk deeg deur vleismeule met koekievorm vooraan en sny in lengtes van 5 cm. Bak in matige oond tot gaar.
5 ml koffie‑ekstrak
3 ml vanielje essens
Kook alle bestanddele vinnig saam vir 15 min. Verwyder van stoof en begin klits totdat mengsel styf genoeg is om te gebruik.
Author adminPosted on Nov 8, 2012 Mar 29, 2019 Categories Alle Koekies en Gebak, ResepteTags koekies, koffie, vulselLeave a comment on KOFFIEKOEKIES
250ml fyn pynappel
1 sakkie Orley Whip
Roer die pynappel, mielieblom, suiker, margarien, eiergeel en sout saam tot goed gemeng Kook nou totdat die mengsel verdik. Voeg die pynappelgeursel by en laat afkoel. Klop die Orley Whip en die eierwit styf en vou die pynappelmengsel hierby in.
Author adminPosted on May 24, 2011 Mar 29, 2019 Categories Alle Koekies en GebakTags koek, pynappel, vulselLeave a comment on Pynappelvulsel vir koeke
Wat het jy nodig 4