Butterscotch kou resep - Nuwe resepte
Butterscotch kou resep
Butterscotch kou word gemaak met bruinsuiker en botter om 'n ryk, taai soet te produseer wat die klassieke smaak van butterscotch met 'n ferm karameltekstuur het. Ek bedek dit graag met 'n laag donker sjokolade, maar u kan hierdie stap weglaat as u wil.
Surrey, Engeland, Verenigde Koninkryk
BestanddeleMaak: ongeveer 28
100 g ligbruin sagte suiker
120 ml ligte mieliesiroop
1 pond sjokolade of sjokoladeskyfies (opsioneel)
MetodeVoorbereiding: 15 minute ›Kook: 30 minute› Ekstra tyd: 4 uur -instelling ›Gereed oor: 4 uur en 45 minute
Berei 'n pan van 20 x 20 cm voor deur dit met aluminiumfoelie te bedek en die foelie met kleefwerende kossproei te spuit.
Meng die suikers, asyn, mieliesiroop, water en sout in 'n medium kastrol oor medium hoë hitte. Roer terwyl die suikers oplos, en plaas dan 'n suikertermometer. Kook sonder om te roer tot dit 118 C op die termometer bereik.
Sodra die lekkergoed 118 C bereik het, voeg die botter by en kook, roer gereeld totdat dit 124 C bereik.
Verwyder die pan dadelik van die hitte en voeg die vanielje by, roer totdat dit goed opgeneem is. Giet die mengsel in die voorbereide pan en laat dit stol, verkieslik oornag by kamertemperatuur. As u die proses moet bespoedig, kan dit in die yskas gehou word totdat dit gestol is, ongeveer 4 uur.
As dit klaar is, trek dit uit die pan met behulp van die foelie as handvatsels en plaas dit ondersteboven op 'n snyplank. Skil die foelie van die agterkant van die blok af en sny die lekkers in 'n klein vierkante met 'n groot skerp mes. Op hierdie punt kan u kies om u kou in sjokolade te doop of dit eenvoudig te laat bly. As u dit nie doop nie, beveel ek aan dat u elke stuk in sellofaan of waspapier draai sodat dit nie taai word nie.
Plaas die sjokolade in 'n groot mikrogolfbestande bak om dit in sjokolade te doop. Mikrogolf die sjokolade met tussenposes van een minuut totdat dit gesmelt is, en roer na elke minuut om oorverhitting te voorkom. Bedek 'n bakplaat of groot plaat met aluminiumfoelie en hou eenkant.
Doop 'n vierkant in die sjokolade met dipgereedskap of twee vurke totdat dit heeltemal ondergedompel is. Haal dit uit die sjokolade en sleep die bodem teen die lip van die bak om oortollige sjokolade te verwyder. Plaas die gedoopte botterskorsie op die voorbereide bakplaat en herhaal met die oorblywende botterskorsies en sjokolade.
Verkoel die koue om die sjokolade vir 20 minute te laat stol. Hulle sal baie hard uit die yskas kom, sodat hulle 10 minute by kamertemperatuur kan sit voordat hulle bedien word. Stoor gewone, toegedraaide koue in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur, en bêre sjokolade gedoop in die yskas vir tot 'n week.
Smaak soos anale insyfer-02 Maart 2013
Plaas 'n groot afkoelrak oor 'n vel foelie. Plaas die pretzels eweredig oor die koelrak.
In 'n klein mikrogolfvaste bak, mikrogolfstukke en die 1 eetlepel verkort, onbedek, op 100 persent krag (hoog) vir 1 tot 2 minute of tot botterskorsies gesmelt word, elke 30 sekondes roer.
Plaas elke malvalekker in die gesmelte bottermengsel. Verwyder marshmallow met 'n vurk uit die gesmelte botterskorsiemengsel en laat oortollige druppels afloop. Druk met die tande van 'n ander vurk die bedekte marshmallow -helfte op 'n pretzel.
In 'n medium mikrogolfvaste bak, mikrogolf sjokolade-snoeplaag en die 3 eetlepels verkort, onbedek, op 100 persent krag (hoog) vir 1 tot 2 minute of tot die lekkergoedbedekking smelt, elke 30 sekondes roer.
Skep ongeveer 1 eetlepel gesmelte sjokolademengsel oor elke malvalekker. Laat oortollige druppels aan die kante van die malvalekker drup. Versier met sprinkel. Laat ongeveer 30 minute staan ​​of tot die laag bedek is.
Plaas 'n rakkie in die middel van die oond en voorverhit die oond tot 350 grade F. Sit 'n ongesmeerde metaalbak van 13 x 9 duim opsy.
Plaas die koekmengsel, bruinsuiker, gesmelte botter, eiers en vanielje in 'n groot mengbak. Meng met 'n elektriese menger op lae spoed vir 1 minuut. Stop die masjien en krap die kante van die bak af met 'n rubber spatel. Meng weer vir 1 minuut teen lae spoed.
Plaas die beslag in die pan en maak dit glad met die rubberspatel sodat dit alle kante bereik. Sprinkel die cashew -stukke en botterskyfies oor die beslag.
Plaas die pan in die oond. Bak die tralies tot dit goudbruin is en die tandestokkie in die middel, skoon uitkom, 27 tot 29 minute. Haal die pan uit die oond en plaas dit op 'n draadrak om af te koel vir 30 minute.
Kalorieë per porsie: 94
Wat kan ek gebruik in plaas van die cadbury -eiers?
Ek weet nie of ek eers 'n antwoord op hierdie vraag wil gee nie, want ek dink nie daar is 'n beter lekkergoed as Cadbury -eiers nie. Die sjokolade is net so romerig, en die knapperigheid van die dop voeg die lekkergoed by. Dit is net heerlik.
Maar ek kry (soort) dat Cadbury -eiers nie almal se gunsteling is nie. Maar daar is 'n maklike oplossing daarvoor.
Hier is 'n paar ander lekkergoed wat nog heerlik sal smaak in hierdie neste:
Jelliebone (ons hou van die Starburst of Sweet Tart Jelly Beans)
Grondboontjiebotter M & M 's (of regtig enige M & amp M)
Tootsie -rol -eiers (dit kan moeilik wees om dit te vind, maar dit kompeteer wel met my Cadbury -eiers, dit is so goed)
Enige Paasfees -lekkergoed waarvan u nie genoeg kan kry nie. Jy kan regtig enige lekkergoed in sit. Dit is oulik as hulle eiervormig is, maar eintlik sal enige lekkergoed heerlik wees.
Van al die blondies resepte wat daar is, is dit my gunsteling! Leer hoe om blondies te maak met hierdie eenvoudige eenbak-metode.
Toe ek 'n kind was, het my ma hierdie butterscotch blondies gemaak, wat ons altyd blondies brownies genoem het, en wat altyd baie vinnig verdwyn het.
Ongelukkig het die resep verlore gegaan, 'n feit wat my nie net baie angstig gemaak het nie, maar my ook op 'n blondie-resep-soektog gestuur het wat maande geduur het.
Ek het gehoop ek was naby toe ek hierdie Nutella Swirled Peanut Butter Bars gemaak het, en hoewel dit heerlik was, was dit nie juis die blondie wat ek gesoek het nie. Hierdie resep bevat geen suurdeeg nie, wat die stawe dig en taai maak.
Ek wou iets meer koekies hê.
My ma het onlangs 'n resep gevind wat baie naby was. Ek het 'n paar aanpassings gemaak, en voila! Die blondie van my kinderjare verskyn voor my oë!
Ma het dit in 'n bakplaat gemaak en die kors afgesny voordat dit bedien word. Oupa sluip altyd in die kombuis in en eet die korsies. Hy het altyd gesê dat dit die beste deel was!
Ek dink hy was ook 'n bietjie bekommerd dat my ma hulle sou weggooi.
Sedert oupa onlangs oorlede is, dink ek aan hierdie heerlike botterskot. En sodra ek dit gemaak het, was die eerste ding wat ek gedoen het natuurlik om die korsies te verwyder.
1 koppie romerige grondboontjiebotter
1 ½ koppie gesifte poeier suiker
1 pakkie sjokoladewafels, fyngedruk
1 pakkie 11 gram (ongeveer 2 koppies) botterskottelgeur
¼ koppie slagroom
¾ koppie gekapte grondboontjies
Roer gesmelte botter, grondboontjiebotter en poedersuiker in 'n groot mengbak. Roer die fyngedrukte sjokoladewafels by. Druk die mengsel onder in 'n ongesmeerde 13x9x2-duim-bakpan.
Meng 'n botterskorsie en slagroom in 'n swaar kastrol. Roer oor lae hitte tot stukke net gesmelt is.
Skep versigtig en smeer botterskorsiemengsel oor krummelmengsel. Sprinkel die gekapte grondboontjies oor botterskorsiemengsel.
Bedek en verkoel minstens 2 uur. Sny in repies of gebruik 2-duim koekiedrukkers om vorms uit te sny. Bêre in yskas. Lewer 48 koekies.
Spesiale K Frosted Chews
Hierdie lekkernye is baie bevrore, maar dit is beslis baie beter as dit geëet word as dit 'n bietjie warm en smeltend is van die monteerproses. Ek kan eenvoudig nie die woorde versamel om te beskryf hoe wonderlik hierdie klein lekkernye smaak nie. Vir die min moeite wat nodig is om hierdie juwele te skep, beveel ek u sterk aan om dit onmiddellik te probeer.
1 koppie mieliesiroop
1 koppie gladde grondboontjiebotter
6 koppies spesiale K of enige gunsteling graan
1 koppie Donker Sjokolade Skyfies
1 koppie botterskyfies
Laat suiker en mieliesiroop kook in 'n medium souspan, roer gereeld.
Verwyder die suiker- en mieliesiroopmengsel van die hitte en voeg grondboontjiebotter by. Meng goed.
Roer Special K graan by die suiker- en mieliesiroopmengsel. Meng goed en werk vinnig.
Druk die mengsel deeglik en stewig in 'n gesmeerde 13 x 9 -pan.
Meng donker sjokolade en botterskyfies en mikrogolf, of sit in 'n dubbelkoker tot amper gesmelt. Roer om eweredig te smelt.
Giet sjokolade/botterskorsiemengsel op geperste graanmengsel en versprei eweredig.
November/Desember is die tyd van die jaar wanneer al die kosblogs ontplof met koekies en lekkernye en brunchresepte vir die vakansie. Ek het 'n groot lys van dinge wat ek wou maak! Maar u het miskien opgemerk dat my blog die afgelope paar weke agterdogtig stil was. Interessante ding oor my - ek word amper nooit siek nie. Laas toe ek griep gehad het? Ernstig, so lank gelede kan ek nie eers onthou nie! Wat verkoue betref, sal ek miskien 'n paar dae lank die snuif kry, en dit is ook so. Miskien het ek te veel hieroor gespog, want hierdie jaar? Dit het my nogal in die gat gebyt. Ek was nie op soek na die telling of iets nie, maar uuuuuuuugggghhhhh die dom koue sou dit net doen. nie. gaan. weg. So al die Kersbak wat ek wou doen? Ja, ek was regtig nie lus daarvoor nie.
Ek het eers 'n paar weke seer keel gehad. Nee, ek bedoel a ernstig seer keel - so pynlik dat dit my wakker gemaak het in die middel van die nag. Ek het eintlik na die dokter gegaan om myself te verseker dat dit niks ernstiger is as 'n verkoue nie. Maar nee, ek moes dit net sy gang laat gaan. Maar tog, terwyl ek moeg was weens gebrek aan slaap, was dit meer irriterend as enigiets anders.
Toe verander dit uiteindelik in 'n kombinasiekop en hoes. Die soort wat net alle energie suig en jou laat maak onnosel. So ek het amper op die bank gekrul en Netflix vir ongeveer 'n maand aaneen gekyk. Ek is tans in die middel van Broadchurch - vermoed ek almal.
Ek wil nie self jinx nie, maar ek dink ek kan uiteindelik wees amper oor hierdie dom ding. En seun, seun, het ek 'n agterstand met resepte wat ek wil maak! Ek het my nou die dag na die spesialiteitswinkel gesleep en voorraad gehad (ek was heeltemal uit die toffie -stukkies, hoe het dit gebeur?), En nou bars my kas vol bakbestanddele. Woo! Dit neem regtig so min om my gelukkig te maak (/nerd).
Maar ten spyte van my verlammende siekte (hoes hoes), het ek daarin geslaag om 'n min bietjie gebak. Ek het hierdie botterskoekies ingesluit wat ek na ons kantoor gebring het. Ek was net ongelooflik versigtig oor netheid, was my hande verskeie kere tydens die proses en verlaat die kamer wanneer ek moes hoes (en was my hande weer daarna). Met al die lekkernye wat voor die Kersfees in die kantoor gebring is, het ek verwag dat ek nog iets sou oorbly. Maar hulle is redelik ingeasem. Alle bakkers weet hoe verblydend dit is - dit maak my altyd bly.
Een van die redes waarom ek hierdie resep gekies het, is omdat die aanwysings belaglik, belaglik eenvoudig en eenvoudig is. Gegewe my gemoedstoestand (byna onbestaande), was dit ongelooflik belangrik. Die dag toe ek hierdie werk toe geneem het, het ek per ongeluk 'n glas gebreek. En dan net daar gaan sit en pateties daarna staar en kyk, want ek kon dit net nie ooreenkoms. Dit was hartseer.
Maar moenie dink dat hierdie koekies maklik is om te maak dat dit nie so goed soos meer komplekse resepte sal wees nie. Sommige van my gewildste koekies was die absoluut eenvoudigste om te maak.
Hierdie koekies is sag en baie taai. Eintlik het een van my kollegas my gevra: hoe kry u koekies so taai? " Eintlik is dit die hoeveelheid vog wat die koekie behou. Een ding wat 'n koekie help om lekker en taai te bly, is die suiker, veral bruinsuiker. In hierdie geval is dit ook die toevoeging van 'n bietjie mieliesiroop.
Peanut Butterscotch kou
Ek het uiteindelik vandag die kans gekry om my nuwe eksemplaar van die King Arthur Whole Grain Baking Cookbook in te breek. Dit het my lank geneem om eers te besluit watter resep ek eers sou probeer. Hulle klink almal so wonderlik, maar baie van hulle vra vir meel wat ek nie byderhand het nie, soos spelt, hawer of garsmeel. Dus, terwyl ek my tyd spandeer om nuwe bestanddele op te vang, het ek besluit om 'n resep te probeer wat dinge wat ek byderhand het, kan gebruik. Ek het sy resep aangepas deur die botterskyfies by te voeg, maar laat dit gerus weg. Of vervang sjokolade -skyfies. Hoe dan ook, hierdie is ongelooflik! Hulle is dig, maar klam, ryk, taai en so pittig goed! Ek beveel sterk aan om twee bondels te bak, want ek kan sien dat dit nie lank hier sal duur nie!
(aangepas uit King Arthur Whole Grain Baking Cookbook)
1 c. gladde grondboontjiebotter
1/2 c. bruinsuiker verpak
1/2 c. gegranuleerde suiker (ek gebruik organiese ingedampte rietsap suiker)
2 eetlepels donker mieliesiroop of heuning (ek het rou heuning gebruik)
1 1/2 c. heel graan meel
1/2 c. liggies gesoute droë gebraaide grondboontjies, fyngemaal in die voedselverwerker (ek gebruik neute uit 'n blikkie "neut -bolaag" bedoel om roomys bo -op te sit wat ek in my mini -voedselhaksel verwerk het)
1/2 pk. (ongeveer 6 oz.) botterskyfies
Room die eerste 8 bestanddele saam. As u 'n staander het, gebruik dit, want hierdie beslag is taamlik swaar. Voeg meel en neute by tot goed gemeng. Meng die skyfies liggies by. Skep eetlepels vol op gesmeerde bakplate. Druk met 'n vurk om 'n kruispatroon te vorm. Bak 12 minute teen 350 grade. Laat ongeveer 5 minute op bakplate afkoel, plaas dan met 'n spatel op draadrakke om af te koel. Lewer ongeveer 28 koekies.
O seun, hierdie lyk LEKKER !! Ek kyk al 'n rukkie na die kookboek, maar het dit nog nie gekoop nie.
Ek sal hierdie koekies binnekort moet maak.
Die kookboek is wonderlik! U moet die koekies regtig probeer; ek het dit al drie keer gemaak en dit verdwyn elke keer!
Hierdie klink goed! Ek het pas 'n groot sak volkoringmeel opgetel met die doel om meer daarmee te probeer bak.
besoek van WAHM.com. Hou van jou blog. Ek is ook 'n "Chef Michele"! Ek is mal oor die King Arthur -boek. Ek het dit onlangs in die biblioteek besoek en 'n paar pannekoekresepte gemaak. Ek is nou al 'n rukkie 'n groot fan van hul meel.
Dankie dat u by Michele kom inloer het :) Is die King Arthur -boek nie wonderlik nie? Ek hou ook van die pannekoekmengselresep en koop altyd my meel.