Pasta: Resepte van verskillende geregte
Kos en drank, Pasta Idel
Die pasta geregte is teenwoordig in enige dieet - dieet, gewoonlik, kan dit nie doen sonder, en 'n kind se spyskaart vermicelli, noedels en pasta.
Dit sal opgemerk word dat daar 'n hele paar soorte pasta, wat kan verskil nie net in vorm. Belangrik as al die komponente waaruit die pasta. Resepte vir hul voorbereiding in ag neem vereistes vir die tipes meel en ander bestanddele wat gebruik word in die produksie. Daar word geglo dat die produkte wat gemaak is van rogmeel of hoër sy inhoud, word geklassifiseer as 'n dieet produkte.
pasta is dikwels verban na die rol net garnering, dan kan hulle met reg 'n aparte onafhanklike gereg, smaaklike, voedsame wees. "Wat om te kook met pasta?" - ontstaan die vraag dikwels in enige huisvrou. En, as 'n reël, die voorbereiding van variante is algemeen. Hoewel die pasta produkte opgehou het om die enigste toevoeging tot die hoofgereg wees. Hulle het lank geword onafhanklike oorspronklike gereg.
Byvoorbeeld, die Italiaanse kombuis het 'n groot aantal geregte, wat die belangrikste komponent van die pasta kook resepte soos genot stewig sy plek in die agbare kookboeke gewen is. Is dié geregte "plak" en het 'n verskeidenheid van kook opsies. As veelvuldige algemeen kyk na die Italiaanse a la Secondo, dit is geregte uit noedels en soortgelyke produkte, is verskillende variasies van pastasouse en bykomende bestanddele. Dit sal opgemerk word dat die pasta tree op as 'n aparte bak, en het 'n lang gewild ver buite Italië. Enige restaurant, vanaf die kleinste en eindig met die bekende instelling gehou, is verbind tot die kliënte verskeie tipes geregte bied. Die Italiaanse tradisie van die ete is sodanig dat die pasta is 'n gewilde nasionale treffer, wat gedien het by die middagete en aandete, en word verkies in enige Italiaanse familie. Ons kan sê dat pasta is die hoofgereg, en sy resepte kan baie wissel, afhangende van die geografiese ligging van die gebied. Byvoorbeeld, kan noordelike en suide onder dieselfde naam van die pasta in gedagte gehou word, is absoluut in teenstelling met kulinêre meesterstukke. Dink aan 'n verskeidenheid van pasta met resepte en berei die gewilde gereg - pasta.
Afhangende van die gekose sous en die metode van voorbereiding, kan die pasta voorberei op twee maniere. Die mees algemene is die volgende: pre-voorbereiding van die sous self, neem dit gewoonlik die meeste van die tyd. Pasta gekook in water, waarna die water gedreineer en pasta is wat verband hou met die sogenaamde "EASB" volgens die voorskrif vereistes.
Daar is 'n groot verskeidenheid van souse, om selfs spesies en subspesies opsom in hierdie oorsig is nie moontlik nie. Die gewildste in byna elke Italiaanse familie is "Shugo" tamatiebasis. Daar is so baie verskillende opsies wat die produksie van tamatiesous reeds 'n eeu gelede, was dit omskep in 'n aparte tak.
Diegene wat wil outentieke Italiaanse pasta kook gebruik kan word vars tamaties, wat die grondslag vir die sous sal wees. In 'n pan Passero klein hoeveelheid van fyngekapte uie met olyfolie, en wanneer dit verkry 'n goue skynsel, is dit nodig om uit te lê die gebreekte tamaties, dan - grond vleis. Sodra die tamaties sag, voeg ingemaakte ertjies, en sout en peper - na smaak en 'n knippie suiker, 'n paar blare van basiliekruid. Tipies, die verhouding van gemaalde om ertjies - 2: 1. Die aantal bygevoeg tamaties aan die sous kan heel anders wees, soos hulle sê, na smaak. Maar as 'n reël, tamaties gebruik ongeveer dieselfde bedrag (per gewig), hoeveel geneem grond beesvleis.
Gereed gemaak pasta is verbind tot die sous en bedien by die tafel met gekerfde kaas, wat in samewerking met 'n warm gereg 'n onvergeetlike smaak van hierdie "a la Pasta Italiana" vorm.
Waarskynlik, niemand kan regtig nie sê hoeveel jaar is daar pasta, resepte, kook pasta, maar net om te sê dat die aantal aanhangers van so 'n oënskynlik eenvoudige, maar gesofistikeerde kombuis, groei elke dag.