Dieet: Dieetvesel beskerm teen diabetes - Nuus - 2022
Die krag van onoplosbare vesel
Die afgelope paar jaar is talle wetenskaplike studies uitgevoer wat aangetoon het hoe gesond vesel vir mense is. Nie net help dit om spysvertering te stimuleer nie, maar dit teenwerk ook chroniese siektes soos tipe 2-diabetes. In die besonder moet 'n dieet met baie onoplosbare vesel beskerm word.
Onoplosbare vesel werk - maar nie vir almal dieselfde nie. Soos 'n internasionale navorsingspan toon, is dit belangrik om die metaboliese status van 'n pasiënt beter te ken om sodoende optimale voedingsaanbevelings te kan gee. Die individueel aangepaste dieet kan veral nuttig wees vir die voorkoming van tipe 2-diabetes, maar ook vir ander siektes.
Teenwerk chroniese siektes
Soos die Duitse Instituut vir Voedingsnavorsing, Potsdam-Rehbrücke (DIfE) in 'n kommunikasie berig, woon meer as ses miljoen mense met tipe 2-diabetes in Duitsland - en die neiging neem toe. Komplikasies op lang termyn kan die lewensgehalte grootliks verminder en tot voortydige dood lei.
Eetgedrag, liggaamlike aktiwiteit en ander lewenstylfaktore word beskou as die sleutel tot die invloed op die uitbraak en ontwikkeling van die metaboliese afwyking. In die besonder moet 'n dieet met baie onoplosbare vesel - hoofsaaklik uit volgraan - beskerm word. Dit is die gevolgtrekking van verskeie groot epidemiologiese waarnemingstudies.
Byvoorbeeld, navorsers van die Universiteit van Otago in Nieu-Seeland wat 185 waarnemingsstudies en die resultate van 58 kliniese ondersoeke met meer as 4600 deelnemers geëvalueer het, het bevind dat mense wat baie vesel en volgraan eet chroniese siektes soos tipe 2-diabetes mellitus teenwerk. kan. Die resultate is in 'The Lancet' gepubliseer.
Maar mense wat baie volgraanprodukte eet, leef volgens die DIFE dikwels gesonder. Dit was dus voorheen onduidelik of die positiewe gevolge eintlik van die onverteerbare plantvesels afkomstig is.
Onoplosbare vesel beïnvloed bloedsuiker
Die DIfE-wetenskaplike dr. Stefan Kabisch en sy span wou presies verstaan ​​of en hoe onoplosbare vesel teen tipe 2-diabetes kan beskerm. Om dit te doen, het hulle 'n gerandomiseerde studie uitgevoer, die 'Optimal Fiber Trial for Diabetes Prevention', of OptiFiT-studie vir kort. Die studieresultate is onlangs in die vaktydskrif "Nutrients" gepubliseer.
"Die resultate dui daarop dat onoplosbare vesel eintlik werk: op bloedsuiker en moontlik ook op ander metaboliese konstruksieterreine," verduidelik dr. Kabisch, direkteur van studies en navorsingsassistent in die werkgroep Clinical Nutrition / DZD by DIfE.
Deur middel van vorige ontledings van die OptiFiT-studie het die navorsers bevind dat onoplosbare vesel onder meer 'n positiewe uitwerking op langtermyn bloedsuiker gehad het.
"Die data uit die huidige studies toon nou dat daar subgroepe pasiënte is wat die meeste voordeel trek uit die vesel. Veral die proefpersone met 'n addisionele verhoogde vastesuiker het hul glukosetoleransie verbeter en diegene wat aan vetsug ly, het hul inflammatoriese waardes as hulle in die veselgroep was, "sê Kabisch.
Metodies hoë kwaliteit studie
Tussen Maart 2010 en Oktober 2012 het 'n totaal van 180 vakke met 'n voorlopige stadium van tipe 2-diabetes aan die OptiFiT-studie deelgeneem. Die deelnemers het identiese voedingsadvies ontvang en is in twee groepe verdeel.
Vir twee jaar het die eerste groep twee keer onoplosbare, haver-gebaseerde vesel in die vorm van 'n drinkpoeier ontvang. Die tweede groep het slegs 'n placebo ontvang, dit wil sê 'n drinkaanvulling sonder vesel.
Om te kan bepaal of daar 'n verbetering in die metabolisme is, het die wetenskaplikes bloedsuikertoetse gedoen. As 'n sogenaamde verblinde studie, het nie toetspersone of navorsers geweet wie die aanvulling ontvang het nie.
"Uit 'n suiwer metodologiese oogpunt is dit 'n studie van 'n baie hoë gehalte wat redelik presies kan sê of dit regtig die onoplosbare vesel was wat die positiewe effek gehad het," verduidelik die studie dokter.
Veral diegene met vetterige lewer kan daarby baat vind
Die verhoogde voordele van onoplosbare vesel vir mense met 'n opvallende vastesuiker kan aandui dat pasiënte met vetterige lewer baat vind by die behandeling.
"Prediabetici met 'n hoë vaste suiker het ook dikwels vetterige lewer. Pasiënte sonder vetterige lewer vind moontlik nie soveel voordeel uit 'n dieet met 'n veselvesel nie, 'sê dr. Stefan Kabisch. Aangesien nie alle deelnemers aan die OptiFiT-studie egter 'n vetterige lewermeting uitgevoer het nie, bly slegs die interpretasie van hierdie ompad oor.
Prediabetici met verhoogde vastesuiker is ook oorgewig as dié met gewone vastesuiker. Volgens die nuwe evaluering van die OptiFiT-studie verklaar oorgewig egter nie die besondere voordeel van prediabetici met verhoogde vaste suiker nie.
"Maar die ekstra voordeel met betrekking tot die inflammatoriese prosesse by vetsugtige mense is 'n onafhanklike voordeel. Die nuwe ontledings bied dus 'n belangrike stukrag in die rigting van geïndividualiseerde voedingsterapie, "verduidelik Kabisch.
In die volgende stap wil die navorsers die data uit die OptiFiT-studie gebruik vir ontleding van sekere biomerkers wat verband hou met vetterige lewer en die waargenome metaboliese verbetering.
Die doel is om te kan voorspel wie sal reageer op watter voedselkomponente en hoe. Daarbenewens moet daar opvolgstudies met nuwe vakke gedoen word wat die huidige resultate bevestig.
Verhoog die verbruik van vesel maklik
'N Dieet met 'n veselvesel word nie net aanbeveel vir die voorkoming van diabetes nie, maar ook vir mense wat aan die metaboliese afwyking ly. Omdat vesel die suikermetabolisme verbeter, verlaag cholesterol, bevorder vertering en versadig langdurige.
Volgens die aanbevelings van die Duitse voedingsvereniging (DGE), moet mense met 'n gesonde metabolisme elke dag minstens 30 gram vesel verbruik. Mense met diabetes word 40 gram aanbeveel. Baie mense vind dit egter moeilik om hierdie riglyne te bereik.
"Met baie vrugte, groente en peulgewasse kan veselverbruik maklik verhoog word," verduidelik Harald Seitz, voedingkundige van die Federal Center for Nutrition (BZfE) in 'n boodskap.
"Gaan meer gereeld vir die graanvariëteit soos brood, pasta en rys," sê die kenner. "Die ietwat tertige smaak van volkorenpasta is byvoorbeeld eers aan die begin effens ongewoon." (Advertensie)
Duitse Instituut vir Voedingsnavorsing Potsdam-Rehbrücke (DIfE): Die krag van onoplosbare vesel, (verkrygbaar: 10 Desember 2019), Duitse Instituut vir voedingsnavorsing Potsdam-Rehbrücke (DIfE)
Voedingstowwe: Vetsug moduleer nie die glykometaboliese voordeel van onoplosbare graanvesel in vakke met prediabetes nie - 'n Gestratifiseerde post-hoc-analise van die Optimum Fiber Trial (OptiFiT), (verkrygbaar: 10 Desember 2019), Voedingstowwe
The Lancet: Koolhidraatkwaliteit en menslike gesondheid: 'n reeks sistematiese oorsigte en meta-ontledings (verkrygbaar: 10.12.2019), The Lancet
Federale sentrum vir voeding (BZfE): chroniese siektes, (verkrygbaar: 10 Desember 2019), federale sentrum vir voeding (BZfE)