Prei -resep met olywe en koeskoesversiering - Nuwe resepte
Prei met olywe en koeskoesversiering
Was die preie, maak skoon en verwyder die groen deel. Die wit gedeelte word ongeveer 3 cm gesny en 15 minute in soutwater gekook. Verhit die olie in 'n pan, en as die prei -segmente sag / gedreineer is, word dit aan alle kante verhard. Voeg die olywe, wyn, tamatiesap, sout by indien nodig en voeg peper na smaak by. Hou alles op lae hitte vir 15-20 minute. Neem 'n paar eetlepels van die gevormde sous, meng dit met die stysel en gooi dit terug in die pan en moenie die hoeveelheid suiker vergeet nie ... mmmmmmm, heerlik - soet / suur.
Bring nog 'n paar kookpunte en skakel die hitte af. Dit kan eenvoudig saam met brood of met 'n groente -koeskoes bedien word, soos volg: in 'n bak met sout, kook die groente vir 30 minute. 'N Peperpoeier word bygevoeg (ek het selde 'n tekort aan suiker in enige voorbereiding, soos in Transylvanians). Deel van die gekookte wortel, ek het dit verhard in 2-3 lg olie, ek het die fyngekapte doughnut bygevoeg, ek het die koeskoes by en ek het dit met groentesop gevul. Ek het die vuur vir slegs 10 minute oopgelaat, waarna ek stilgehou het, bedek en die boontjies al die vloeistof laat absorbeer het. Ongeveer gereed ...
arcenciel08 8 jaar gelede - 26 Desember 2009 22:49
Re: Couscous slaai met ryp tamaties en olywe
Ek dink dit sal heerlik en warm wees
Catalina 7 jaar gelede - 9 Maart 2010 17:49
yo 6 jaar gelede - 7 September 2011 16:58
Kan hierdie resep met bulgur gemaak word?
Ioana 6 jaar gelede - 7 September 2011 17:52
die resep is met koeskoes pasta. maar dit kan ook met bulgur gemaak word, dit sal die dressing absorbeer en dit sal baie goed wees.
Andreea 5 jaar gelede - 19 Mei 2012 18:26
Ek het dit net met bulgur probeer. Dit is baie goed by kamertemperatuur en pas goed saam met 'n vis as versiering. Dankie vir die resep!
Anca 3 jaar gelede - 31 Julie 2014 14:58
Môre wil ek hierdie satata voorberei omdat ons genooi word vir 'n braai, maar ek kan nie vars tiemie hier kry nie. Kan ek gedroogde tiemie sit, of kan dit weggelaat word?
Baie dankie vir alles wat u doen. Jy is 'n ware hulp!
Ioana 3 jaar gelede - 31 Julie 2014 15:00
jy kan weglaat en dan 'n bietjie gedroogde oregano oor die tamaties voeg voordat dit gebak word.
Lae koolhidraat resep
Wat kan ek doen met 'n paar preie wat 'n paar dae in die yskas gelaat word, iets goeds, relatief maklik, relatief vinnig en met 'n paar relatiewe bestanddele wat in my relatief klein kombuis gevind is? En ek het begin met die klassieke prei met olywe, ek sou graag varkvleis wou hê, maar dit was nie in my klein kombuis nie, en ek was beperk tot die 2 tjops wat in die vrieskas verlore was en kleiner as die kombuis. Prei is heerlik gekook, ek hou daarvan in alle kombinasies & # 8211 kos, sop en binnekort sal ek 'n soufflé probeer. Of asseblief, wat word daai ding met baie kaas genoem.
100 gram swart olywe, verkieslik sonder sade om nie ons tande te breek tydens die opdiening nie, het ek uit 'n blikkie gehad
& # 8211 'n rooi soetrissie (of 'n doughnut)
Ek het ongeveer 2 liter water met 'n bietjie sout gekook. Ek het die groen ui, sowel as die soetrissie, fyngekap en dit in 'n bietjie olie verhard, hierdie keer in 'n groot en moeilik hanteerbare pan, want hier sal hulle almal op 'n stadium bymekaar kom. Ek sny ook die prei in skywe van 'n okiometriese lengte van ongeveer 3 cm. Toe die water kook, sit ek dit vir 5 minute in die pot. Gedurende hierdie tyd het ek hard gewerk aan groen uie en rissies.
Ek sny die klein stukkies en die vleis en voeg dit op die harde plek saam met die groen ui en die peper. Na ongeveer 5 minute se kook van die preie, gooi ek al die water uit en sit al die preie in die pan. En met alles wat ek daar sit, het ek hulle vir ongeveer 10 minute gelos. Ons beklemtoon nie kooktoetse nie, want dit is nie die eindbestemming nie. Ons sit dit later in die oond, en as dit nie klaar is met kook en gebak nie, beteken dit dat ons 'n probleem het.
Dus, ek het absoluut al die bestanddele vir ongeveer 10 minute in die pan gelaat om dit met hul geure te kombineer, 'n bietjie meer sout bygevoeg en om die aktiwiteit te beëindig, het ek alles in my hiëna -skinkbord omgedraai, die olywe bygevoeg en lekker in die oond, oor medium hoë hitte (200 grade) vir nog 10 minute. Ek het hier en daar 'n bietjie water en olie gegooi sodat niks sou vassit nie.
Nadat hulle ongeveer 10 minute in die oond verhit is, het ek die skinkbord uitgehaal, 'n bietjie laat afkoel en kyk of dit gereed is om voor te sit.
Die aftelling vertel ons dit: prei het 7,62 gram koolhidrate per 100 gram, so ongeveer 50 kom vir alle voedsel. Vir olywe tel ek niks, want daar was op die blikkie geskryf dat dit 0,1 gram koolhidrate per 100 gram bevat. Ek voeg die groen ui by 10, die soetrissie met 5, ons rond alles af tot ongeveer 65 gram koolhidrate op al die kos. Ek het aan die begin ongeveer 6 porsies waardeer, maar omdat ons baie eetbaar is, het ons net 5. Dus was nog 'n lae -koolhidraat -kategorie 15 koolhidrate baie suksesvol. So lyk die laaste gedeelte.
Sit dit in die oond en laat prut totdat die water val en die aartappels ligbruin is. Jy benodig 'n goeie skinkbord vir gratin. En ons stel 'n spesiaal ontwerpte keramiekteël voor.
Gebakte varknek met koeskoes en preie
Maklik, maklik, die winter klop aan. Wie verstandig en ywerig was, het reeds 'n sagte winter voorberei vanuit 'n kulinêre oogpunt, in die sin dat hy alles in die spens (blikkieskos en piekels) gesit het, en die vrieskas met groente en vrugte gestamp het, en die kool wag, mooi in die vat geplaas, totdat daar effens warmer dae verskyn om dood te gaan. Daar is nog tyd en daar is baie groente op die mark, veral vir die laat en 8221.
In die koue seisoen begin varkvleis al hoe meer gereeld in ons resepte pluimvee vervang. Slegs kalfsvleis bly op die podium, ongeag die seisoen. Ons onthou die skaapvleis in die maand wat eers einde se kant toe is, en ons stel dit weer in die resepte voor, slegs tydens Paasfees, wanneer die lam / bok sy reg skree om die eerste viool te wees.
Bestanddele benodig in die resep: varkhals (in dik stukke gesny, 150-200 gram / stuk), koeskoes, preie, knoffel, paprika / soetrissie, parmesaan, olyfolie, vars botter, suurroom, growwe sout, peperkorrels, tiemie, suurlemoen.
Vir vinniger kook! Inkopies in die slaghuis het 'n voordeel om nie agterweë te bly nie, veral vir diegene wat nie goed is met die tyd nie, maar gesond en lekker wil eet (keelvol vir die geregte wat in die dapper bedien word, en # 8220 by die snuit van die perd & # 8221, in die winkel die Turk of die Serwiër, vanaf die hoek van die straat) & # 8211 kan die slagter vra om hul vleis te sny soos hulle wil. As u nie goed geslyp messe by die huis het nie, loop u die risiko om die vleis te frans en dan sal die voorkoms van u voorbereiding daaronder ly. Daar is 'n woord onder fynproewers wat verklaar het dat hulle eet en met oë, nie net met die mond nie.
Geur die vleis met growwe sout, vars gemaalde peperkorrels en tiemie. Sprinkel die vleis met olyfolie en suurlemoensap. Draai die bord in 'n plastieksak en plaas dit 15-20 minute in die yskas, waartydens die voorbereiding van die resep voortgaan.
Sny die prei in skywe en rasper die parmesaankaas.
Verhit in 'n kastrol 'n mengsel van 'n eetlepel olyfolie en 'n eetlepel vars botter.
Voeg na smaak by, 'n paar snye warm peper en 'n knoffelhuisie dun gesny.
Kook die koeskoes in 'n mengsel van vars botter en olyfolie, roer met 'n houtlepel, sodat dit nie aan die onderkant van die pan kleef nie.
Hou aan meng totdat al die koeskoes onderaan die pan kom.
Koue water word gekook. As die water begin kook, voeg dit by die gebraaide koeskoes.
Klein geheim vir couscous -voorbereiding van hoë gehalte! Vir 'n spesiale koeskoes moet die hoeveelheid kookwater wat bygevoeg word, al die gebraaide koeskoes bedek (plus 1 cm) en wat reeds begin groei het.
Geur na smaak, met vars gemaalde peperkorrels en net 'n paar kristalle growwe sout.
Bedek die bak met 'n deksel en laat die koeskoes swel.
Die snye varknek, geweek, word op bakpapier gesmeer met 'n bietjie olyfolie in 'n bakplaat geplaas.
Plaas die bakplaat in die warm oond van die stoof, op die regte hitte, vir 10-15 minute aan elke kant van die snye vleis.
Wanneer word die vleis gaar? Die gaarmaaktyd hang af van die dikte van die snye vleis en die temperatuur van die oond. Die vleis draai as dit moet en 'n bietjie bloed kom uit. Die vet wat uit die nek van die vark, die slakke & # 8221 in die bak gedreineer word, sal op die bakpapier versprei word.
As die koeskoes geswel het, voeg die preie, suurroom en parmesaankaas by.
Die mengsel word met 'n houtlepel gehomogeniseer.
Die voorbereiding word verkieslik bedien met 'n gebakte peperslaai.
As die tyd ons nie toelaat om soetrissie te kook nie, kan die voorbereiding bedien word met 'n slaai tamaties, komkommers, uie, knoffel, groen pietersielie, soetrissie, growwe sout, olyfolie en suurlemoensap, met rou groente.
'N Glas rooiwyn (selfs moet) sal die perfekte gesinsete wees.
Goeie eetlus, gourmet -broers en gourmet -broers oral, waar jy ook al ter wêreld is! Slegs diegene wat dit nie waag nie, slaag nie daarin nie. Dit is ook geldig in die kombuis. Die moeite is die moeite werd. Dit is genoeg dat die huisvrou in die oë van haar familielede die dankbaarheid vir die spesiale aandete wat voorgesit is, lees. 'N Hand soen vir die tafel! & # 8221 sal die tevredenheid nog groter maak.
Couscous met olywe en telemea
Couscous met olywe en telemea van: koeskoes, tamaties, telemea, olywe, sparren.
200 g koeskoes
5 gedroogde tamaties
Giet kookwater oor die koeskoes, bedek en laat dit vir 10 minute staan. Dreineer die tamaties uit die olie waarin dit behoue ​​gebly het.
Sny die kaas in blokkies. Meng die koeskoes met die vurk, voeg die kaas, dennepitte, songedroogde tamaties en olywe by.
Miskien hou jy ook van:
Couscous -voël van: hoenderborsie, botter, olie, couscous. Bestanddele: 100 g gekookte hoenderborsiesout 5 g botter 10 ml olie 50 g koeskoes Voorbereiding: Verbruin die koeskoes in 'n vetvrye glasbak tot donkergeel. Blus met warm water en laat prut tot […]
Blomkool couscous slaai
Blomkool couscous slaai van: blomkool, suurlemoensap, olie, sout, pietersielie, kruisement, koljander, komyn, olywe. Bestanddele: twee koppies blomkool twee eetlepels suurlemoensap 'n eetlepel olyfolie 'n halwe teelepel sout 'n eetlepel vars pietersielie of 'n teelepel gedroogde pietersielie 'n eetlepel vars kruisement of […]
Grys ​​of koeskoes garnering
Yarrow of couscous garnering gemaak van: semolina, olie, sout. Bestanddele: 75 g griesmeel 5 g soutolie Bereiding: Braai die griesmeel in 'n vetvrye glasbak totdat dit donkergeel word. Tydens verharding, meng altyd om eweredig te kleur. Blus met water, sout en bring tot kookpunt […]
Geroosterde couscous sop
Geroosterde couscous sop van: couscous, olie, setperke, groentesop. Bestanddele: 1 eetlepel koeskoes 300 ml groentesop 10 g groen olie Voorbereiding: Verbruin die koeskoes aan die rand van die masjien in 'n geglasuurde bak, terwyl aanhoudend geroer word om eweredig te kleur. Blus met groentesop wat voorberei is vir […]
Die lam word in geskikte stukke gesny, gewas en met 'n absorberende handdoek afgevee.
Geur die lam met tiemie, roosmaryn, olyfolie, 'n halwe koppie wyn, olyfolie en laat 'n paar uur in die yskas marineer.
Berei 'n sous voor deur die knoffel in botter te soteer totdat dit van kleur verander.
Giet die wyn, lamsop en tamatiepasta, meng, voeg ansjovis, sout, peper na smaak by.
Haal die lam uit die marinade en braai dit in 'n warm pan met olyfolie.
Voeg die res van die marinade, 'n bietjie water by en kook verder.
Die lam word op die bord langs die ansjovissous geplaas en bedien met die koeskoesversiering.
Die lamsresep met olywe is voorgestel deur Simona's Passion Blog
Bedien die gestoofde lamsbredie saam met die gesin in die wyn aan die Paastafel.
Selderygereg met preie en olywe
2 selderykoppe (verkieslik nie groter as 5-6 cm in deursnee), 4 stringe Roemeense prei, 250-300 gram swart olywe, 1/2 suurlemoenskil, groen pietersielie-1 tros, sout-1 teelepel, peper- 1/2 teelepel, 2-3 tamaties (kan vervang word met sous of ingemaakte tamaties, geskil en in blokkies gesny), 1 koppie olie,
Couscous tarhanepasta versiering
Couscous tarhane pasta garnering (pasta couscous, razalai, gevryf). Ek weet verseker dat daar kontroversie sal wees oor hierdie resep! Hoekom? Omdat die naam wat ons onbehoorlik van tarhane of koeskoes gebruik, ander korrespondente in die gastronomiese gebied het.
Couscous & # 8211 omdat dit soos koeskoes lyk (wat heeltemal iets anders is, 'n graan, harde koring, met fyngedrukte boontjies). Ertjies word ook tuis gemaak, dit is nog steeds pasta, noedeldeeg, maar gerasper op 'n rasper en dan voorberei soos hier.
Marokkaanse koeskoes word onmiddellik voorberei deur dit met warm vloeistof te verbrand. Sien 'n resep hier van hase tagine en koeskoes.
Wat ek hier voorstel, is die klein droë pasta (silindries, soos koringkorrels) wat eers gebraai en daarna gekook is. Hierdie tipe pasta kan in alle winkels gevind word. U kan die koeskoes vervang met ander klein pasta soos risoni of gars.
Hierdie koeskoes kan ook met groente voorberei word en is baie lekker resep hier.
Hierdie tarhans kom wydverspreid voor in Transsilvanië en Banat en word as versiering by verskeie aangesluit geregte met sous (bredies, paprika, ens.). Hulle vervang die ewige aartappels of die skaarser rys. Hulle is baie goed en as hoofgereg, van pos, eenvoudig.