Die resep vir 'n heerlike sop gevriesde porcini-sampioene
Porcini-sampioene is een van die voedsaamste voedselsoorte, soortgelyk aan vleis, maar terselfdertyd heeltemal vry van cholesterol. As u 'n goeie oes het, kan dit vir die winter gevries word. 'N Heerlike, voedsame sampioensop word van sulke produkte berei.
Die klassieke resep vir die betrokke gereg behels die byvoeging van ceps in gevriesde vorm. Dit kan gevries word; albei is al gekook en rou. Daar is geen spesifieke verskil in die kookproses nie - net in die stadium waarop u die tweede opsie braai, moet u 'n bietjie meer tyd spandeer aan die gekookte produk. Om die taak van die sny van die hoofbestanddeel te vereenvoudig, moet dit nie tot die einde ontdooi word nie.
Belangrik! Om die versadiging van die gereg te verhoog, kan u aartappels byvoeg. Om oortollige stysel te verwyder, moet dit 10 minute in skoon water skoongemaak word.
Bevrore wit sampioensop resep
3 l40 minute
gekookte wit sampioen
Vul 'n pan met 3 liter water. Gooi selderywortel in die vloeistof en steek aan die brand. Plaas die kruid en lourierblaar in 'n pan.As u besluit om versadiging by die gereg te voeg, word aartappels ook opgesit - dit word in klein blokkies gesny.
Maak 'n deeg: breek die eier, sout na smaak, klits, voeg geleidelik 2-3 eetlepels by. l meel sonder ophou meng. Gooi dan 3 eetlepels in. melk en meng weer goed - dit is nodig om die konsekwentheid van dik suurroom te verkry. Indien verkies, kan gekapte setperke ('n klein handvol) by die deeg gevoeg word.
Sny die ui, wortels en sampioene in klein blokkies.
Roer die uie effens in sonneblomolie, voeg dan wortels by en braai alles saam vir ongeveer 4 minute. Sit dan die sampioene in die pan. Verlaag die hitte, kook totdat die vloeistof heeltemal verdamp het. Dra dan die groentemengsel oor na kookwater en kook 10 minute.
Na die gespesifiseerde tyd, gebruik 'n teelepel, vorm kluitjies - let daarop dat die deeg tydens die gaarheid toeneem, skakel dus 0,5 uur. Voeg sout op dieselfde stadium by. Laat nog 5 minute kook, smaak.
Voeg indien nodig sop by, sit die vuur af, rangskik op borde, versier met setperke.
Frozen White Mushroom Soup RecipeVideo Recipe: Frozen White Mushroom Soup Recipe
Belangrik! In plaas van kluitjies, kan jy vermicelli by die sop voeg.
Dit is baie eenvoudig om sampioenstoof met kluitjies by die huis te kook. Dit kan ook op vleis sous berei word - dus sal die smaak meer versadig wees. Moenie bang wees om te eksperimenteer met die byvoeging van verskillende bestanddele nie.