Romerige blomkoolkaas met Dijon -resep - Tradisionele resepte - 2021
Romerige blomkoolkaas met Dijon -resep
Hierdie eenvoudige en maklike resep is 'n kant wat die hele gesin sal geniet.
185 mense het dit gemaak
1 blomkool, in blommetjies geskei
100 g gerasperde volwasse Cheddarkaas
Plaas blomkoolblommetjies in 'n groot glasbak of oondbak en bedek met kleefplastiek. Steek 'n paar gate in die film met 'n mes. Kook 5 tot 7 minute in die mikrogolfoond, of tot sag.
Roer in 'n koppie of 'n klein bak die mayonnaise en Dijon -mosterd saam. Smeer bo -oor die blomkool. Sprinkel gerasperde kaas bo -oor. Keer terug na die mikrogolfoond en kook net tot kaas gesmelt het, ongeveer 2 minute.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(180)
Goeie basiese bestanddele, maar ek het die manier waarop ek dit kook, verander. Ek is nie 'n fan van mikrogolfoond nie. Gekookte blomkool tot Al Dente, dan bedek met mosterd/kaas/mayo en bak vir 15 minute in die oond. Die mosterd het 'n lekker draai gegee aan normale blomkoolkaas. Ek sal aanbeveel om 'n goeie kwaliteit dijon-mosterd te gebruik, aangesien die smaak redelik sterk is.-04 Apr 2010
Het dit gesonder gemaak. Ek het lae-vet mayonnaise en halfvet kaas gebruik om dit 'n gesonder opsie te maak sonder om die smaak te verloor-03 Mar 2009
baie maklik, vinnig en baie lekker, maar stem saam dat jy net 3 eetlepels mosterd nodig het, maar ek beveel aan dat jy dit probeer.-08 Sep 2010
Romerige blomkoolkaas met Dijon -resep - Resepte
Hierdie romerige blomkoolpasta is so lekker en vertroostend dat dit moeilik is om te glo dat dit heeltemal #vegan is.
In plaas daarvan om kaas of room te gebruik om die perfek romerige tekstuur te verkry, het ek blomkool en cashewnoten gemeng vir 'n syagtige sous wat vol smaak is uit voedingsgis, dijon -mosterd en groente -aftreksel.
Ek het my bak eenvoudig gehou, maar jy kan dit met ekstra geroosterde blomkool, blomkoolblare of selfs 'n paar geroosterde sampioene aanvul om nog meer geur te verpak en goedheid in hierdie gereg te plant.
My wenke vir die perfekte blomkoolkaas en algemene slaggate …
Enige harde kaas sal werk, maar cheddarkaas is die klassieke keuse en my absolute gunsteling.
Ek hou daarvan om die sterkste cheddar te gebruik wat ek in die hande kan kry, en ek gebruik 'n baie daarvan. Enige cheddarkaas met 'n sterkte van 4 of 5 is goed.
Ek hou ook daarvan om 'n bietjie by te voeg Rooi Leicester kaas vir die vurige kleur is beslis nie noodsaaklik nie, maar ek is mal daaroor!
Blomkool en Broccoli Kaas Resep
Ek is mal oor hierdie blomkool- en broccoli -kaasresep. Blomkool en broccoli smaak heerlik saam en albei is perfek saam met 'n kaassous. Dit is dus logies dat hierdie brose broccoli en blomkoolgratin so lekker sal wees.
Hierdie resep neem 'n paar minute om saam te stel, maar is die moeite werd. Dit is 'n wonderlike vermaaklike resep. Almal vir wie jy dit bedien, sal absoluut daarvan hou.
As u net 'n resep vir broccoli wil hê, verdubbel die broccoli en laat die blomkool weg. Dit is so maklik.
U kan dit 'n bietjie vooruit maak, wat wonderlik is as u baie in die oond het vir 'n groot aandete. Gratin hou goed bymekaar en bly ongeveer 'n halfuur warm nadat jy dit uit die oond gehaal het. Hou dit egter bedek.
Om vars broodkrummels te maak, draai blokkies dagoud brood, insluitend korsies, in 'n voedselverwerker of blender tot fyn krummels vorm.
Die Dijon -mosterd voeg 'n bietjie rits by die broccoli en blomkoolgratin. Dit is nie oorweldigend nie, net 'n lekker sweempie geur.
Hierdie Alfredo -sousresep is romerig, neutagtig en syagtig! Maar danksy 'n superster -groente -bestanddeel, is dit soveel ligter as die klassieke weergawe.
As u wonder wat u vanaand vir aandete moet maak, is hierdie tuisgemaakte Alfredo -sousresep ongetwyfeld die antwoord. Dit is ryk en neutagtig, met 'n onweerstaanbare fluweelagtige tekstuur. Dit kan die nederigste pasta omskep in 'n verhoogde maaltyd, maar dit neem net 'n paar minute om dit te berei. As gevolg hiervan is dit perfek vir elke geleentheid, van 'n besige weeksaande tot 'n romantiese aandete tuis.
Alfredo Sous Resep Bestanddele
Die tradisionele Alfredo -sous bevat vier basiese bestanddele: botter, gerasperde Parmesaankaas, sout en peper. Baie tuisgemaakte Alfredo-sousresepte neem dinge 'n stap verder, en voeg swaar room, roomkaas en selfs Italiaanse geurmiddels by om 'n ekstra ryk weergawe van hierdie gunsteling pastasous te maak.
My resep put inspirasie uit albei hierdie kampe. Ek begin met die basiese sjabloon vir botter en parmesaan. Dan voeg ek hierdie bestanddele by om 'n syagtige gladde Alfredo -sous te skep wat vol ryk smaak is:
Blomkool – As blomkool gekook en gemeng word, vorm dit 'n romerige puree. As gevolg hiervan hoef u nie room by hierdie Alfredo -sousresep te voeg nie! Danksy die blomkool is dit nog steeds dik en fluweelagtig, maar dit is soveel ligter as weergawes gemaak met baie botter en room.
Ekstra fynfilteerde olyfolie Omdat ek slegs 'n klein hoeveelheid botter in hierdie resep gebruik, voeg ek olyfolie by vir ekstra rykdom. Ek hou van die robuuste smaak hier!
Dijon -mosterd, suurlemoensap en knoffel Ek voeg knoffel, Dijon en suurlemoen by om hierdie sous helder, pittige geur te gee.
Pasta water In tradisionele Alfredo -sous is warm, styselagtige pastawater wat die kaas en botter emulgeer. Dit is ook 'n belangrike bestanddeel in my resep, wat die blomkool help meng tot 'n heerlike puree. As u nie van plan is om die sous oor pasta te bedien nie, gebruik dan die blomkool kookwater.
Hoe om Alfredo -sous te maak
Hierdie tuisgemaakte Alfredo -sousresep is vinnig en maklik om te maak, maar hoe u dit maak, hang af van hoe u dit wil bedien. As u hierdie sous met pasta gooi om fettuccine Alfredo te maak, is dit wat u moet doen:
Kook eers die blomkool. Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt en voeg die blomkool by. Kook tot dit sag is, 8 tot 10 minute. Dreineer dit dan en plaas dit in 'n blender saam met die parmesaankaas, knoffel, Dijon -mosterd, suurlemoensap, olyfolie, botter, sout en varsgemaalde swartpeper.
Kook dan die pasta tot al dente in 'n groot pot met gesoute water. Voordat jy dit dreineer, sit 1 1/2 koppies styselagtige pastawater opsy.
Maak dan die sous. Voeg 1 koppie pasta water by die blender en meng tot 'n gladde puree.
Laastens, gooi alles saam! Voeg die pasta by 'n groot pan of bak en gooi dit saam met die sous. As die sous te dik is, voeg meer pasta -water by indien nodig om die gewenste konsekwentheid te verkry. Geur na smaak met sout en peper, en geniet!
Hierdie Alfredo -sous is ook heerlik saam met spaghetti -muurbal, patatnoedels en courgette -noedels. As u van plan is om dit saam met hierdie groente "pasta's te bedien, sal u nie die styselagtige pasta byderhand hê om by die sous te voeg nie. Gebruik in plaas daarvan 'n gelyke hoeveelheid gesoute water wat u gebruik het om die blomkool te kook, en gaan voort met die resep soos geskryf.
Vegan Alfredo -sous
Dit is so maklik! Een van die beste dinge met hierdie resep, behalwe dat dit heerlik is, is dat dit so 'n maklike resep is. Rol af na die resepkaart vir die gedetailleerde instruksies. Hier is die basiese stappe:
Berei die blomkool voor. Ek koop blomkool in sakke, so dit is reeds gewas en in groot blommetjies gesny - ek sny dit net in kleiner blommetjies.
Rooster die blomkool. Ek braai die blomkool vinnig in 'n warm oond.
Meng met 'n romerige sous. Vervolgens meng ek die geroosterde blomkool met 'n maklike sous suurroom.
Bak. Ek bedek dit met kaas en plaas in die oond tot die kaas gesmelt is.
Versier. 'N Sprinkel spekstukkies en gesnyde ui laat u smaak en kleur toevoeg tot hierdie lekker, mooi oondbak.
Kaasagtige blomkoolbakresep (blomkoolkaas)
Hou die oorblywende blomkoolbak in 'n lugdigte houer, tot 3 dae in die yskas. Verhit in die mikrogolfoond of in die oond voor dit gebak word.
KAN KAASBLOMKOEKBAK VOORGEMAAK WORD?
Ja, volg die instruksies tot afdeling 5, maar plaas dit in die yskas in plaas van bak en bak voor dit bedien word.
Watter tipe kaas kan ons gebruik?
Ek het cheddarkaas gebruik. Maar u kan enige ander kaas of verskillende tipes gekombineer gebruik. U kan enige kaas wat smelt, gebruik: Mozzarella, gruyere -kaas, Provolone, Asiago -kaas, Gouda en meer.
Heel geroosterde blomkool
Romerige blomkool resep
Kaasagtige blomkool wat maklik is om te maak. Wat kan beter wees?
1 T dijon mosterd
1 1/2 koppies cheddarkaas
1/2 teelepel speserye sout (of meer, na smaak)
2 e suurlemoensap (opsioneel)
1 kop blomkool, in blommetjies inkopielys gesny
1 koppie mayonnaise inkopielys
1/2 koppie suurroom -inkopielys
1 T dijon mosterd inkopielys
1 1/2 koppies cheddar -kaaslys
1/2 teelepel speserye sout (of meer na smaak) inkopielys
2 T suurlemoensap (opsioneel) inkopielys
3 T gekapte pietersielie inkopielys
Stoom blomkool ongeveer 5 minute.
Plaas gaar blomkool in 9x13 -oondbak.
Meng al die res van die bestanddele en smeer dit bo -oor blomkoolstukke.
Bak by 375 grade vir 15 minute of tot deurgaar.
Mense wat van hierdie gereg hou 12
Resensies 2Nêrens, ons
Moeder AnnCharlestown Twp., Ohio
Plus 2 anderVan regoor die wêreld!
Dit is so goed dat jy nooit sou glo dat dit so maklik is om te maak nie. Die mayo, suurroom en kaas kom pragtig bymekaar om 'n ryk sous te maak. Dit herinner my aan 'n gebakte aartappel met 'n sweempie Dijon -mosterd. Ek was mal oor die Dijon -mosterd! Ek het net 1/2 eetlepel suurlemoensap bygevoeg. As u die volle hoeveelheid byvoeg, verander dit die smaak van wat ek ervaar het. Jy moet soortgelyk aan jou eie smaak. Ek het dit gemaak vir danksegging en versier met gekapte spek. Dit was 'n treffer onder almal wat van blomkool hou. Dankie, Bikerfamily, vir die deel van so 'n fantastiese resep!
Kyk die video: HEERLIJK! EN GEZOND! Ik zal nooit stoppen met het koken van dit eten. (Desember 2021).