Verhit die olie in 'n braaipan (wat kan gaan na die oond), voeg die blokkies by en kook vir 3 minute of tot glad, voeg die rou spinasie en gekerfde en gekapte neute ui, kook tot meer vloeistof verdamp
Wanneer die eiers begin jel op die kante voeg die res van die kaas frittata en die oordrag van die pan in die oond tot einde kook vir 2 minute. meer. Dien onmiddellik.