Wagyu sorg vir smaaklike, gesonde vleisWagyu-vleis (Foto: Pixabay) In ŉ onlangse Suid-Afrikaanse studie deur prof. Anton Hugo, ŉ vleiswetenskaplike aan die Universiteit van die Vrystaat, het Wagyu-vleis talle gesondheidsvoordele. Dit stem ooreen met internasionale studies wat al oor die vleis gedoen is. Die volgende is bevind: Prof. Stephan Smith, ŉ vleisnavorser van Texas in die VSA, het gesê die rede hoekom Wagyu so besonders is, is omdat dit die geur en sappigheid verskaf waarna vleisliefhebbers smag, hoewel dit ook die gesondheidsvoordele inhou wat ŉ gesonde dieet vereis. Wat is Wagyu-vleis? Wagyu is die generiese naam vir Japannese beesvleis. Hierdie diere was eens trekdiere wat gebruik is in Japannese landbou en die vleis is heel waarskynlik slegs deur die keiser, sy familie en Samurai-vegters geëet. Wagyu word deur baie mense beskou as die beste vleis ter wêreld. Hoeveel kos Wagyu-vleis? Die beste vleis in die wêreld kom teen ŉ stewige prys. Dié vleis kan jou maklik sowat R3 000 per kilogram uit die sak jaag.