Wenke: blenderdrankies - bevrore cocktails - Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë - 2022
5 wenke: blenderdrankies
Warm genoeg vir jou? Met skroeiende temperature regoor die land, is dit tyd om die blender uit te trek en ryp cocktails reg te maak. Om u vinnig te laat ontspan, het ons 'n tropiese mengkundekenner Jeff "Beachbum" Berry, skrywer van vyf boeke oor tiki-drankies, geskiedenis en kultuur, deel van sy geheime vir die maak van bevrore konkoksies, saam met twee van sy eie oorspronklike resepte. .
Meng met fynheid
Om 'n volwasse slushie soos die Piña Colada te maak, benodig jy baie ys en meng dit 'n rukkie. Maar jy kan ook blits meng deur minder ys te gebruik en net lank genoeg te pols om die vloeistof te belug. 'Jy kry 'n baie mooi skuimkop,' sê Berry.
Ice Matters — baie
"Die ergste sonde is om die blender met ys te vul, sonder om te let op hoeveel ander bestanddele daar is," sê Berry. Oor die algemeen wil jy twee keer soveel ys hê as alles anders.
Ysvorm is ook baie belangrik, aangesien groot blokkies "jou blender sal doodmaak." Dus, wanneer u dit meng met flits, moet u met gekneusde ys gaan wat maklik sal opbreek. Gebruik dun klein blokkies of skyfies vir dikker skemerkelkies wat tot slap vorm.
Verse is die beste
Net soos wanneer u 'n klassieke skud, moet u ingemaakte en bevrore bestanddele vermy. "In 'n slegte blenderdrankie sal jy net vrieskas verbrand," sê Berry. Hy is lief vir die gebruik van vars pynappel - jy kan dit selfs deur sap vervang - maar die meeste vrugte sal werk. Bly egter weg van frambose: 'Die klein sade sit in jou tande.'
Moenie op 'n blender strooi nie
Tensy u 'n kroeg oopmaak, moet u nie 'n fortuin aan 'n blender bestee nie, 'sê Berry, wat al 25 jaar dieselfde masjien gebruik. 'Dit is die gewone Osterizer wat jy by Target kan kry.' Maak nie saak watter model u besit nie, u moet dit altyd op die snelheidsinstelling gebruik as u cocktails regmaak.
Natuurlik, jy kan 'n stukkie van die vrugte wat in 'n slymerige resep verskyn, as 'n versiering gebruik: "Dit stem ooreen met die drank en gee jou 'n ekstra aroma," sê Berry. Maar om meer kreatief te wees, hou hy van 'n drywende, vlammende kalkskulp. Skraap die pulp uit 'n sappige lemmetjie-helfte en voeg geroosterde brood by. Smeer met suurlemoen-ekstrak en steek aan die brand. Moenie vergeet om 'n brandblusser byderhand te hê nie.
Kyk die video: Yes Yes Vegetables Song + More Nursery Rhymes u0026 Kids Songs - CoComelon (Julie 2022).