Inktvis met uiesous - Resep | Resep
Inktvis met uiesous
Alicia tomero | | Visresepte
In die resep van vandag het ons 'n heerlike en gesonde kombinasie: inkvis met ui. Ons almal hou daarvan om resepte so eenvoudig en ongekompliseerd te maak, waar ons kan sien hoe die inkvis Hulle is baie sag en vergesel deur 'n uiesous wat regtig lekker is.
Totale tyd: 2 uur 10 m
1 kilo klein inkvis
Die inkvis as ons dit koop, word op dieselfde manier aangebied as op die foto. Vir dit ons moet hulle skoonmaak.
Om dit skoon te maak, plaas ons dit onder die water uit die kombuiskraan en ons sal gaan verwyder die fyn gekleurde stof wat dit omring en ons sal alles wat daarin is, met behulp van een van ons vingers verwyder binne.
Ons gaan die deel van die bene en ingewande wat ons geneem het, van die inkvis skei. Ons sal alles sny wat ons nie gebruik nies tot by die pote. Ons sal ook 'n harde deel verwyder en rond tussen die bene wat nie geëet kan word nie.
Ons skil die uie, sny dit in die helfte en ons gaan langwerpige en dun stukkies maak.
In 'n wye braaipan voeg ons 'n drup olie by en begin Braai die ui ongeveer 5 minute, wat van tyd tot tyd sirkel.
Voeg die inkvis by en laat alles is saam verbruin. Ons sal weet wat gedoen word as die inktvis 'n a het goue en pienk kleur.
Bedek met water en voeg die viskorrel by. Ons gaan eers die sout byvoeg voordat die pil weggegooi is en ons die hoeveelheid sout kan bereken.
Ons bedek die pan en wag totdat dit gaar word 40-50 minutes. Tydens die bereiding daarvan kan ons die sout regstel soos ons vroeër genoem het.