Tertresep met urda en ertjies - Ander - 2021
Tert met urda en ertjies
Ek is mal oor hierdie tertjies. Hulle is so eenvoudig en so maklik om te kombineer. Jy speel met die bestanddele :))
Meng eers die meel, mielieblom en margarien. Knie tot die mengsel krummelrig is. Voeg sout en bakpoeier by, dan bietjie vir bietjie koue melk totdat jy 'n klewerige deeg kry waaruit jy maklik 'n groot bal kan vorm. (nie so groot nie :)))))))
Draai dit toe in kleefplastiek en laat dit vir ten minste 30 minute afkoel.
Berei intussen voor vulsel.
Meng die urda met die room en die eiergele. Voeg meel met bakpoeier by en meng. Sit die ertjies, gekapte dille en ham in blokkies. Homogeniseer en pas die smaak van sout en peper aan. Voeg die geklitste eierwitte by en meng liggies.
Smeer 'n bak met botter. Sprei 'n vel uit die deegbal en plaas dit in die skinkbord en sit dit in die voorverhitte oond vir 10 minute nadat jy dit met 'n vurk gesteek het. Na 10 minute, verwyder en gooi die vulsel.
Sit in die oond oor matige hitte en laat staan ​​totdat dit kleur begin aanneem. Ons bedien dit met jogurt.
Tert met urda en ertjies - Resepte
Ek het 'n hittebestande skottel gemeng, voorheen gesmeer met botter, urda, kersietamaties en fyngekapte groen uiestertjies.
Ek het die bestanddele in die pot 'n bietjie gemeng en dit ongeveer 'n uur lank oor matige hitte in die oond gesit tot dit bruin is.
Ek laat die tert afkoel, sny dit dan en bedien dit. Dit is baie geurig en lig, en vir diegene wat nie van die bokgeur hou nie, weet dat hierdie tert glad nie voel nie, maar eerder voordeel trek uit al die voordele van bokmelk.
Nog 'n betroubare gereg, met urda en dille, deur sjef Nico Lontras en sjef Jonny Susala.
'N Uitgesoekte kunsmatige voorbereiding, moeilik in Boekarest, in hierdie vorm.
Dit is wat die perfekte voorgereg genoem kan word. Smaaklik en vullend, dit kan maklik een van die etes van die dag vervang.
Bestanddele: blaardeeg (meel, botter, sout), vloeibare room, urda, eiers, dille, suurroom, sout.
38,00 stuk / stuk
Eclair met sjokoladeroom
Eclair met pralienroom
MARTANUS Blackberry stroop
Cremsnit- prajide huis
Snacks - oorspronklike
70 g, 100% natuurlik - eenvoudig en knapperig
Peer- en duindornsap - Eco
330 ml, natuurlik, sonder bygevoegde suiker
Ecler met koffie room
Siel - Roosmengsel sek
BITTER KERSE SOET
Snacks - vegan kaas
70 g, 100% natuurlike, subtiele smaak van ryp kaas
Organiese 3L chokeberry sap
99,00 lei / stuk
Tuisgemaakte vet yoghurt 900 g
Handgemaakte jogurt met 10% vet
200 g (rooi blaarslaai, blaarslaai, groen uie, dille)
Bokmelk 1L BD
1L natuurlike 100% bok, 3,5-4,1% vet
Snacks - STERK
80 g, 100% natuurlik - eenvoudig en knapperig
Siel - Afg
Eclair met vanieljeroom
Peer- en braambessiesap - Eco
Snacks - edele kruie
70 g, 100% natuurlik - smaak van roosmaryn en tiemie
MARTANUS Cranberry stroop
Donker sjokolade wyn
35,00 stuk / stuk
750 ml halfdroë wyn 13,5% Verskeidenheid: Fetească Neagră, Merlot, Shiraz
500 ml, ongepasteuriseer, alk 4,6%, natuurlik 100%
Snacks - oorspronklike 40 g
7,00 stuk / stuk
40 g, 100% natuurlik - eenvoudig en knapperig
Sarmale in beesvleis met beesvleis in goulash -sous
mini Silvoita - gemaak van biogesertifiseerde pruime
18,50 lei / stuk
Voedselsout sonder jodium
3,50 lei / stuk
Organiese bloubessie poeier
100 g, biogesertifiseerde, hersluitbare sak
Snacks - edele kruie 40g
40g, 100% natuurlik - smaak van roosmaryn en tiemie
minder as 1 kg, is die prys per kg
Eclair met karamelroom
Veganistiese cashew veganistiese foie gras
Ysblomme - soetwyn
375 ml 10% variëteit: Roemeense wierook
Snacks - veganiese kaas 40g
40 g, 100% natuurlike, subtiele smaak van ryp kaas
Grisine met tamaties en oregano
Soet sjokolade wyn
750 ml soetwyn 11,5% Verskeidenheid: Fetească Neagră, Merlot, Shiraz
5,50 lei / stuk
Kwartel eiers (24 stuks)
300 g koeie
2 teelepels olyfolie Costa D & # 8217Oro
sout, gemaalde neutmuskaat
Ons maak die spinasie skoon en was dit goed. Ons sit 'n pot water en sout op die vuur, en as die water kook, voeg ons die spinasie by. Laat dit 5-6 minute staan, verwyder dit met 'n spatel in 'n sif en laat dreineer. Druk met 'n lepel op die spinasie om al die water te verwyder.
Gooi 2 eetlepels Costa D & # 8217 Oro -olyfolie in 'n pan en verhit 'n bietjie fyngekapte ui en gekapte knoffel.
Meng die urda, die gekapte spinasie, die ui en knoffel, 'n eier, 'n bietjie sout en 'n bietjie neutmuskaat in 'n bak.
Elke vel tert word met gesmelte botter gesmeer en twee keer gevou, wat tot 'n breedte van 5-6 cm lei.
Plaas die urda -samestelling met spinasie in die lengte met 'n teelepel en maak lang rolle.
Behang 'n skinkbord met botter en plaas die rolle daarin op twee vlakke.
Rasper nog 'n bietjie urda oor die pastei en klits die twee oorblywende eiers goed met 3 eetlepels suurroom, voeg 'n bietjie sout by en giet die mengsel oor die urda.
& # 8211 'n Peper en basiliekruidpoeier
1. Dit word gestel ertjies kook dit in water met sout vir 10 minute totdat sy bitter smaak verdwyn.
2. Ons kan die oond betyds aanskakel om warm te word. Ek stel dit aanvanklik op 150 grade, en as ek naby die resep is, verhoog ek die temperatuur tot 175 grade.
3. Meng alles bestanddele vir die deeg en knie liggies vir 'n paar minute, dan in die yskas vir 15 minute, waartydens ons vir die vulsel sorg.
4. Sit om te verhard ui fyn gekap saam met wortel in klein blokkies gesny, oor lae hitte tot die ui goudbruin word. Dit seisoen, voeg dan by ertjies en courgette. Laat die geure nog 'n paar minute staan. Verwyder van die hitte en bedek met 'n deksel om liggies te kook. Intussen keer ons terug na die deeg.
5. Dit strek deeg met 'n klitser, en selfs as dit aan die kante breek, steek dit met jou vingers terug, want dit is normaal dat dit op hierdie tydstip gebeur. Dit sit in die skinkbord, dit steek met die vurk oor die hele omslag, bedek met 'n bakplaat, en enige vorm word op die bakplaat geplaas boontjies jy het (kekerertjies, boontjies). Die gewig van die korrels help die deeg om sy vorm te behou tydens bak. Bak by 175 grade vir 15 minute.
Voeg die geklitste eiers by en deurwinter, ons sit bo -op kersietamaties in die helfte gesny, mozzarella en kaas. Ons sit dit in die oond 30 minute aan 175 grade. Goeie eetlus!
Dit pas baie goed met 'n eenvoudige sous bo -op 'n bietjie tamatiesap gemeng met roomkaas en speserye.
Vir die ertert, sif die meel in 'n bak en voeg die botterblokkies by kamertemperatuur, voeg die suiker en sout by, die gis opgelos in 'n bietjie warm water en die eier, knie 'n homogene, klewerige deeg,
Draai die coca in kleefplastiek toe en laat dit vir 30 minute afkoel
sny die hoenderborsie in blokkies en geur dit, braai dit bietjie in olie,
Nadat die vleis effens begin verbruin het, haal dit uit op 'n bord en laat dit afkoel.
Meng die kaas met die room, eiers en gekapte dille, voeg die ertjies, sout en peper na smaak by en meng liggies met 'n lepel.
In 'n pan gesmeer met olie en bedek met meel, versprei die deeg, lig dit op die rande, voeg vleis by en versprei dit, voeg die kaassamestelling, vleis en die res van die kaassamestelling by,
Sit die tert met ertjies vir ongeveer 20 minute in die oond, verwyder dit dan en smeer met 'n geklitste eier, sit dit terug in die oond totdat dit bruin is
Quiche met ertjies
Vandag stel ek 'n heerlike en baie vinnige voor quiche met ertjies en spek. Alhoewel ek nie 'n groot aanhanger van slaai -tert is nie, het ek dit onlangs meer gereeld begin maak en in 'n ander lig gesien. Die quiche van vandag is gebaseer op 'n vasdeeg wat ideaal is vir enige sout en selfs soet tert. Die voorbereiding van die deeg is baie vinnig, 2-3 minute en die konsekwentheid is effens knapperig. As u vas of nie baie tyd het nie, beveel ek dit van harte aan.
Vir die vulsel het ek 'n blikkie SunFood -ertjies, spek en ricotta gebruik (jy kan dit vervang met urda).
Resep: Koek met urda en kersies
Koek met urda en kersies. U kan urda vervang met maaskaas en kersies met kersies of selfs ander vrugte van u keuse. Die skinkbord wat ek hierdie keer gebruik het, is 'n bietjie kleiner; dit het die afmetings: 18 x 28 cm.
Deegbestanddele vir Urda en kersiekoek
& # 8211 200 gram meel
& # 8211 50 gram poeiersuiker
& # 8211 1 bakpoeier geblus met 'n bietjie asyn
Warp room bestanddeel
& # 8211 400 gram urda of maaskaas
& # 8211 150 gram suiker
& # 8211 1 vanielje poeding poeier
& # 8211 500 gram kersies of suur kersies
Skuimbestanddele vir Urda en kersiekoek
& # 8211 3 albums
& # 8211 'n bietjie suurlemoensap
Deegvoorbereiding vir Urda (kaas) koek en kersies
Vryf die margarien met poeiersuiker, voeg die eiergeel, melk, bakpoeier met 'n bietjie asyn by en voeg meel by. Meng goed totdat dit heeltemal opgeneem is. Die gevolglike deeg word in 'n gesmeerde bak met meel gegooi. Dit word versprei en as 'n digter deeg, word dit gelykgemaak met die agterkant van 'n lepel.
voorbereiding van deeg vir die urda -koek
Voorbereiding van urda room
Die urda word fyngedruk, gemeng met suiker, eiergele en poedingpoeier.
Giet die roomkomposisie oor die deeg in die pan.
Voorbereiding van urda -koek
Verwyder die sade uit die kersies en plaas dit oor die room.
Voorbereidingskoek met urda en kersies
Sit die urda -koek en kersies in die oond totdat die urda -room hard word en bo -op kan skil.
Bereiding van skuim vir die koek met urda en kersies
Klits die eierwitte, voeg die suiker een vir een by en klits verder op die stoom totdat dit verhard word. Voeg die vanieljesuiker en 'n bietjie suurlemoensap by.
Smeer die skuim bo -op nadat die koek afgekoel het.
1 pakkie tertblaaie (400 g)
450 g urda (ricotta / soet maaskaas)
1 pakkie vanielje bourbon suiker
1 suurlemoen -essensie (verkieslik gerasperde skil uit een suurlemoen)
Die eerste keer het ons die tertblaaie laat ontdooi.
Meng die urda met die jogurt in 'n bak totdat dit homogeen is. Meng of klits die eiers met die suiker (tot dit smelt), die vanieljesuiker en die suurlemoensap of -skil. Voeg die jogurtmengsel by die ricotta, voeg dan die rosyne by ..
Bedek 'n bakplaat (23 & # 21530) met bakpapier. Verdeel die velle in drie (gewoonlik 12), asook die vooraf voorbereide samestelling en smelt die botter oor lae hitte of in die mikrogolfoond.
Ons sit die eerste laag van 4 velle, elk met botter gesmeer. Ons gooi 'n deel van die samestelling, gaan voort met die tweede laag velle, geborsel en met botter, die tweede deel van die samestelling, die laaste laag velle en die laaste deel van die komposisie.
Bak jogurtpastei en urda in die voorverhitte oond, 40-45 minute by 180 ° C, tot mooi bruin bo-op.
Sny die tert wanneer dit heeltemal afgekoel het en strooi poeiermelk bo -oor. Goeie werk en goeie eetlus!