New Wine Gallery wys Suid -Afrika se wynerfenis - Tradisionele resepte - 2022
New Wine Gallery wys Suid -Afrika se wynerfenis
Kaapstad se eksklusiewe hotel Ellerman House het die opening van sy verwagte wyngalery aangekondig, asook 'n en tweede luukse villa, bekend as Villa Two. Die pragtige villa is geleë in die voorstad Bantrybaai, net buite Suid -Afrika se hoofstad, Kaapstad, en bied pragtige uitsigte oor die strand en luukse akkommodasie en eetplekke. Die nuwe wyngalery is nie net 'n vertoonvenster vir Ellerman HuisDie uitgebreide versameling bekroonde Suid-Afrikaanse wyne, maar dit is 'meer 'n kunswerk as 'n kelder' en bied gaste 'n unieke, interaktiewe reis na die wynwêreld, luidens die onlangse persverklaring.
Die sorgvuldig ontwerpte wyngalery bevat natuurlike, aardse materiale wat die handgemaakte aard van die beste wyne van Suid-Afrika en die organiese vorm van wingerdstokke weerspieël. Die galery bied stylvolle berging in die nuutste wynrakke en temperatuurbeheerde kelders vir die hotel se 7.500 bottelversameling vintage en skaars wyne, sowel as die spesiale sjampanje-kelder wat uitsluitlik gevul is met seldsame en spesiale oesjare van Dom Pérignon .
Behalwe dat dit 'n inspirerende en ervaringsvolle ruimte is waar gaste wyn kan proe, bevat die galery ook 'n interaktiewe multimedia -wynbiblioteek, rypwinkelkelders vir wit en rooi wyne en 'n brandewynproe -sitkamer. Om die wynervaring nog verder te verdiep, het Ellerman House 'n 'wyn-app' ontwikkel wat gedetailleerde inligting verskaf oor Suid-Afrikaanse wyne, soos proe-aantekeninge en video's.
"Die wyngalery is 'n kunswerk, eerder as net 'n funksionele ruimte," het eienaar Paul Harris gesê.
Die wyngalery en die nuwe Villa Two, wat daarbo geleë is, is ontwerp deur die opkomende argitek Michael Dennett. Net soos Villa One, is die nuwe villa ontwerp met absolute privaatheid in gedagte en het sy eie privaat personeel en sjef.
Ellerman House spog met een van die grootste versamelings Suid -Afrikaanse kuns met bekroonde werk uit die begin van die vorige eeu, sowel as 'n groeiende versameling kontemporêre kuns. In die tuine van die hotel word al die plante direk van Kaapstad afkomstig Kirstenbosch Botaniese Tuine. Die nuwe wyngalery is daarop gemik om die diversiteit van Suid-Afrikaanse argitektuur, kuns, ontwerp, kos en wyn verder ten toon te stel, en gee gaste 'n insig in Suid-Afrika se 350-jarige erfenis van wynmaak.
'N Fees van Suid -Afrikaanse feeste
Hier is 'n uitgebreide maand-tot-maand gids vir 'n paar van Suid-Afrika se beste verskonings vir 'n partytjie. U kan deur die hele lys blaai, volgens provinsie na regs blaai, of op die onderstaande skakels klik om na 'n spesifieke maand te spring:
FEBRUARIE FNB Dansparaplu
Webwerf: Artslink – FNB Dance Umbrella
Die FNB Dance Umbrella, 'n fees van kontemporêre choreografie en dans, bied werk aan wat wissel van gemeenskapsgebaseerde dansgroepe tot internasionale geselskappe. 1988. Dit het baie Suid -Afrikaanse choreograwe in internasionale dans begin, waaronder Vincent Mantsoe, Robyn Orlin en Boyzie Cekwana. Op die Creek
Waar: Up the Creek -kampplek, Breederivier, naby Swellendam Webwerf: Up the Creek
Die Up the Creek-kampeerterrein is aan die oewer van die Breederivier geleë en bied tydens die vierdaagse fees drie fases aan: die hoofverhoog, die rivierfase en die hele nag deur die Breederivier-kroeg. Besoekers kan bedags in die rivier baljaar en dan na die hoofverhoog beweeg soos die dag vorder. Turksvy -fees
Waar: Uitenhage, Nelson Mandelabaai Die Prickly Pear -fees word einde Februarie of vroeg in Maart gehou op die plaas Cuyler Hofstede naby Uitenhage in die Oos -Kaap en Nelson Mandelabaai. Dit is 'n dag van tradisionele kos, soos gemmerbier, pannekoek, potjiekos, tuisgemaakte konfyt, spitbraai en visbraai, bunnychow en tuisgemaakte poeding. MAART Kaapstad Internasionale Jazzfees
Webwerf: Cape Town International Jazz Festival
Cape Town International Jazz is 'n tweedaagse fees met ongeveer 40 internasionale en Afrikaanse optredes wat op vyf verhoë optree vir 'n gehoor van 15 000. Dit bied ook fotografiese en kunsuitstallings. Lambert 's Bay Kreeffees
Waar: Lambertbaai, Weskus, Wes -Kaap
Kreef is Afrikaans vir kreef, en a gelde kan beide fees en fees wees. Dit word elke Maart gehou in die Weskus -dorpie Lambertbaai, waar u heerlike vars kreef sal geniet en feestelik sal wees tydens rotskonserte deur 'n paar van Suid -Afrika se gunsteling musikante. Daar is ook rekspring, lugvertonings, 'n halfmarathon, biertente en meer. Die Rotaryrivierfees
Die Rotaryrivierfees vind plaas op die oewers van die Vaalrivier by Stonehaven op Vaal in Vanderbijlpark en is sedert 1995 aan die gang. Die fees bied topmusikante, dans, mode, vlotwedrenne, lekker eetgoed en baie plesier vir die kinders en jongmense. Scifest Africa
Webwerf: Scifest Africa
SciFest Africa, of die National Festival of Science, Engineering and Technology, word einde Maart in Grahamstad, Oos -Kaap, gehou. Meer as sewe dae bied dit ongeveer 600 byeenkomste aan: lesings, wildritte, 'n laservertoning, werkswinkels, sonsondergangvertonings, robotiese kompetisies, wetenskap -olimpiade, skoolvasvrae, interaktiewe uitstallings, die PlayFair, uitstappies, praatjies en 'n filmfees. Die bywoning is nou meer as 35 000 besoekers per jaar. Tonteldoos Country Festival
Waar: Tonteldoos, Mpumalanga
Die Tonteldoos Country Festival, voorheen bekend as die Peach Festival, vind einde Maart of vroeg in April plaas in die dorpie Tonteldoos, sowat 20 km noordwes van Dullstroom en twee uur van Johannesburg af. Dit bied perskes en omtrent alles wat van die vrugte gemaak kan word, insluitend perske mampoer. APRIL Klein Karoo Nationale Kunstefees
Webwerf: Klein Karoo Nationale Kunstefees
Die Klein Karoo Nasionale Kunstefees in Oudtshoorn beskik oor bekende en jong opkomende kunstenaars in dans en teater. KKNK, wat begin is as 'n Afrikaanse alternatief vir die hoofsaaklik Engelse Nasionale Kunstefees, het 200 verskillende vertonings op drie verskillende verhoë. AfrikaBurn
Waar: Die Karoo
Afrika Burn is gebaseer op The Burning Man -fees, wat ontstaan ​​het uit 'n los groepie individue en organisasies wat die hoofstroom, hoogs gekommersialiseerde samelewing bevraagteken en steeds bevraagteken wat dit doen met die idee en werking van die gemeenskap. In 'n neutedop gaan dit oor radikale selfuitdrukking. Splashy Fen
Waar: Underberg, KwaZulu-Natal
Webwerf: Splashy Fen
Elke jaar lok die Splashy Fen-musiekfees duisende mense na 'n plaas naby Underberg in KwaZulu-Natal vir 'n fees van hoofstroom en alternatiewe rock en pop. Dit bied baie geriewe, maar daar is goeie bed-en-ontbyt in die nabygeleë dorpe vir diegene wat glo dat musiekfeeste sonder modder geniet kan word. Philippolis Witblits -fees
Waar: Philippolis, Vrystaat
Webwerf: Philippolis Witblits -fees
Die Philippolis Witblits -fees, wat vroeg in April gehou word, gee u 'n voorsmakie van 'n trotse plaaslike tradisie en#8211 witblits (Afrikaans vir "white lightning ") is 'n Suid -Afrikaanse maanskyn. Die fees word gehou in die oudste stad in die Vrystaat en het boeresport (letterlik#8220 -boeresport ") vir die kinders, kos, drank en meer blits. Prins Albert Town and Olive Festival
Waar: Prins Albert, Wes -Kaap
Webwerf: Prins Albert Town and Olive Festival
Die Prince Albert Town and Olive Festival, wat in April in die Swartberg -streek in die Wes -Kaap gehou word, bied baie meer as net die beroemde olywe en wyn uit die streek. Daar is 'n kunsuitstalling, biertente, lewendige musiek, witblits-proe, handwerk vir kinders, historiese toere, 'n fietswedren, 'n olywe-spoegkompetisie, kulinêre demonstrasies, 'n spookwandeling van middernag, stalletjies, kabaret, 'n dans en meer . MEI Pink Loerie Mardi Gras
Webwerf: Pink Loerie Mardi Gras
Die Knysna loerie is 'n groen voël, maar die Pink Loerie Mardi Gras is anders. Die Mardi Gras, 'n gay-fees wat in Mei in die pragtige kusdorp Knysna gehou word, bied vier dae se ononderbroke vermaak vir almal wat 'n partytjie geniet. Riebeek Kasteel Olyffees
Waar: Riebeek Kasteel, Wes -Kaap
Webwerf: Riebeek Kasteel -olyffees
Die Riebeek Kasteel -olyffees vind in Mei in die Swartland -omgewing van die Wes -Kaap plaas. Die fees is 'n wynmaal en die beste olywe in Suid -Afrika en het ook 'n kunswedstryd, lewendige vermaak, stalletjies en baie kos. JUNIE Calitzdorp Port and Wine Festival
Waar: Calitzdorp, Wes -Kaap
Webwerf: Calitzdorp Port and Wine Festival
Die Klein Karoo-dorpie Calitzdorp is die portwyn-hoofstad van Suid-Afrika. Die jaarlikse hawe -fees wat oor 'n naweek in Junie gehou word, word aangebied deur die agt wynkelders van Calitzdorp. Daar is 'n historiese skattejag in die stad, plaaslike kuns en kunsvlyt, lewenstylmarkstalletjies vir elke smaak, die Port Dance, restaurante, kosstalletjies en die jaarlikse Suid -Afrikaanse boules Kampioenskappe, plus nog baie meer. Nasionale Kunstefees
Webwerf: Nasionale Kunstefees
Die Grahamstad Nasionale Kunstefees, wat elke jaar einde Junie of begin Julie gehou word, is die oudste, grootste en bekendste kunstefees van Suid-Afrika. Die 10-dae-geleentheid bied kultuurhonde aan elke toevlug van teater, musiek, sang, dans, film en nog baie meer. As daar een Suid -Afrikaanse fees is wat u moet bywoon, is dit dit. JULIE Dullstroom Winterfees
Waar: Dullstroom, Mpumalanga
Webwerf: Dullstroom Winterfees
Die Dullstroom Winterfees word jaarliks ​​in Julie gehou en het 'n historiese tema as Kersfees in die winter. Aktiwiteite tydens die fees sluit in 'n gholfdag, 'n gemerkte forel-geleentheid en#8211 Dullstroom is 'n vliegvis-hotspot en sjokolade- en wynproeë, kunsuitstallings, whiskyproewe en restaurant-aande met 'n tema. Regstreekse musiekprogramme wat Roots, Blues en Folk -musiek van top Suid -Afrikaanse kunstenaars vertoon, vind op verskillende plekke in die stad plaas. Knysna Oesterfees
Webwerf: Knysna Oesterfees
Die kusdorp Knysna is bekend vir sy oesters, en word al hoe meer bekend vir die Julie -fees wat hulle vier. Benewens oesterbraai, oesterproe, oesteretkompetisies en ander weekdiere, is daar lewendige vermaak en baie sportbyeenkomste. Vryfees
Dit was voorheen die Volksblad Kunstefees, 'n heerlike fees met baie lewendige vertonings, verhoogproduksies, kunsmark met baie stalletjies. Hierdie fees word die afgelope ± 12 jaar aangebied en is die groot vertoonvenster vir kunstenaars van regoor die land wat in die Vrystaat wil optree. Ellisras Bosveldfees
Waar: Lephalele (Ellisras), Limpopo
Die Ellisras Bosveldfees vind vroeg in Julie in die hartjie van die bosveld in die Waterberg -distrik in Limpopo plaas. Die fees sluit beesskoue, 'n wildveiling, perdespring, hondeuitstallings, landbouaktiwiteite, 'n driedaagse stryd om die beste 4 ࡪ-kompetisie, 'n wildplase-ekspo, jaggeleenthede, voël- en boomidentifiseringskompetisies, tradisionele kos in , 'n biertent en groot kampvure. AUGUSTUS Oppikoppi Bosveldfees
Waar: Northam, Noordwes
Gehou op die bosveldplaas van Oppikoppi ("op die koppie" in Afrikaans, of " op die heuwel "), bied hierdie fees drie permanente grasdakverhoë, 'n kleiner komedietoneel en 'n verhoog vir meer afgekoelde musiek aan die bokant van die koppie. Oppikoppi het gehelp om baie Suid-Afrikaanse musikante en loopbane te vestig, maar dit is nie vir floumense nie. Dit is regte bosveld: warm en droog, en oral rooi stof en doringbome. Verwag baie om te stort as u by die huis kom. (Oppikoppi bied ook in Maart 'n Paasfees aan.) Standard Bank Joy of Jazz
Webwerf: Standard Bank Joy of Jazz
Die grootste jaarlikse jazzfees van Johannesburg is 'n ideale gesinsuitstappie met 'n verskeidenheid musikale style, maar met 'n sterk klem op jazz. Meer as 200 plaaslike en internasionale kunstenaars tree op op verskillende plekke regoor die stad, veral in Newtown. Hantam Vleisfees
Waar: Calvinia, Noord -Kaap
Webwerf: Hantam Vleisfees
Calvinia in die Noord -Kaap is 'n skaapland, en hierdie fees vier vleis. Daar is vleis gebraai, gestoof, kerrie, in pita, op sosaties, in potjies, en jy kan selfs 'n klaargemaakte skaap vir slegs R30 haal. Die driedaagse Hantam Vleisfees, wat eers in 1989 gehou is, het 'n musiekkonsert, 'n straatpartytjie, 'n veteraan-saamtrek en 'n hoogtepunt vir baie, die Miss Vleisfees-kompetisie en 'n glinsterende affêre met aandete en dans. Kelder rotte wynfees
Waar: Magaliesberg, Gauteng
Webwerf: Cellar Rats Wynfees
Proe die beste wyne van Suid -Afrika in 'n rustige buitelugomgewing in Magaliesberg. Die Cellar Rats -wynfees word elke jaar in Augustus gehou en is 'n dag van wynproe, met piekniekmandjies te koop en baie aktiwiteite vir die kinders. Geniet groot skaduryke bome, welige groen gras en 'n oorvloed voëllewe aan die oewer van die skilderagtige Magaliesrivier. Aangewese bestuurders kom gratis in. SEPTEMBER Kunste lewendig
Webwerf: Arts Alive
Arts Alive, wat sedert 1992 elke September gehou word, bevat 'n opwindende mengsel van dans, visuele kuns, poësie en musiek op plekke in die stad Joburg. Die hoofkonsert, wat in die Johannesburg -stadion gehou is, het internasionale internasionale sterre soos 50 Cent en Busta Rhymes op die hooflys gebring. Meer as 600 kunstenaars tree op tydens die vierdaagse fees, met die meeste vertonings op verskillende plekke in Newtown. Die immergewilde Jazz on the Lake word op die laaste dag gehou. Aardklop Kunstefees
Webwerf: Aardklop Kunstefees
Aardklop Kunstefees bied 'n kunsfees en 'n alledaagse goed aan jol einde September en begin Oktober vir vyf dae. Aardklop en#8211 Afrikaans, wat in 1998 die eerste keer in 1998 gehou is, het meer as 90 produksies met klassieke musiek, jazz, hardrock, kabaret, visuele kunste, teater, sirkusoptredes, opera, Afrikaanse en Wêreldmusiek, poësie en meer, wat eindig met die OppiAarde -rockfees op die laaste dag. Sedibelo -fees
Webwerf: Sedibelo -fees
Die Sedibelo-fees is 'n kulturele geleentheid wat jaarliks ​​in September gehou word om die Bakgatla-Ba-Kgafela-nasie oor landsgrense te verenig in 'n gedeelde viering van ryk geskiedenis en kultuur. Suiderkruis Musiekfees Waar: Mooirivier Webwerf: Southern Cross Events
Elke September wys die Southern Cross-musiekfees Suid-Afrikaanse musiek tydens 'n driedaagse geleentheid in Hidden Valley aan die oewer van KwaZulu-Natal se pragtige Mooirivier. Die fees wat die eerste keer in 1998 gehou is, skenk 'n deel van die opbrengs aan liefdadigheid. Benewens musiek is daar ook visvang, swem, rafting, abseil, stap, stap, bergfietsry en 4 ࡪ kursusse. Die plaas maak voorsiening vir 6 000 feesgangers. Woodstock Musiekfees
Waar: Hartbeeshoek, Noordwes
Webwerf: Woodstock Music Festival
Woodstock, wat vir die eerste keer in 1999 gehou is, is die grootste jeuggerigte musiek- en leefstylfees in Suid-Afrika. Benewens die gewone musiek, bied die fees ook 'n mark van handwerkers en alternatiewe leefstylprodukte oor vier dae. Dit word gehou by Hartbeeshoek Vakansieoord naby Hartbeespoortdam in Noordwes. Boertjie Kontreifees
Waar: Bultfontein, Vrystaat
Webwerf: Boertjie Kontreifees
Die Boertjie Kontreifees is 'n landboufees met 340 stalletjies wat ongeveer 20 000 mense oor vier dae lok. Dit bevat baie sport, baie om te eet en te drink, baie kompetisies en baie entertainers. Aangesien dit 'n landboufees is, kan u ook perde, beeste, skape, bokke, windhonde, trekkers en motors vind. Gariep Kunstefees
Webwerf: Gariep Kunstefees
Die Gariep Kunstefees (kunstefees) bevat 'n indrukwekkende reeks plaaslike musikante, 'n filmfees wat Suid-Afrika se nuwe filmmakers vertoon, asook kunsuitstallings en kinders se teater. Hermanus Walvisfees
Waar: Hermanus, Wes -Kaap
Webwerf: Hermanus Walvisfees
Elke jaar ry suidelike walvisse duisende kilometers na die Kaapse suidkus om in die baaie te paar en te kalf. Kom saam met die inwoners van Hermanus vir 'n vermaaklike fees in die stad met die beste walviskyk ter wêreld. Awesome Afrika Musiekfees
Waar: Midmar Dam, Kwazulu-Natal Midlands
Webwerf: Awesome Africa Music Festival
Die Standard Bank Awesome Africa Music Festival, wat die eerste keer in 1999 gehou is, vind by die Midmar-dam in die Kwazulu-Natalse Middelland plaas nadat hy Durban jare lank tuis gebel het. Die fokus is op samewerking met musikante uit Afrika en verder. Prins Albert Landbouskou
Webwerf: Prins Alfred
Sluit aan by die mense van prins Albert terwyl hulle hul landbou -erfenis in September vier. Tuisgemaakte kuns en blomme, perde, motorfietse, skaap- en angorabokkompetisies, plaaslike produkte, heerlike kos, kroeggeriewe en vermaak vir oud en jonk is op die spyskaart. Macufe
Macufe, die 10-dag M.aangegaan Afrikaans Cunatuurlike Festival, toon die room van Afrikaanse en internasionale talent. Dit bevat jazz, gospel, kwaito, hip-hop, R & ampB, rock en klassieke musiek, sowel as dans, drama, kabaret, musiekteater, poësie, beeldende kuns en tradisionele kuns en kunsvlyt. Die fees lok tot 140 000 mense en word einde September en begin Oktober aangebied deur die Performing Arts Centre van die Vrystaat. Witbergfees
Waar: Estcourt, KwaZulu-Natal
Webwerf: White Mountain Festival
Die White Mountain Folk Festival in die sentrale Drakensberg -bergreeks bied uitstekende musiek vir drie dae in September in 'n wonderlike omgewing.Dit word aangebied in White Mountain Lodge aan die voetheuwels van die Giant 's Castle Nature Reserve, met akoestiese optredes van sommige van die top -volksmusici van Suid -Afrika. Dit is gratis om op 'n pragtige staanplek aan die rand van 'n dam te kampeer, met splinternuwe warm stort -eenhede gereed, plus baie '8220 opeenvolgende'#8221 losies. Daar is ook 'n verskeidenheid kosstalletjies en 'n biermark wat plaaslike ale en laersies van nature gebrou word. Vrede Paddadors Fooie
Waar: Vrede, Vrystaat
Webwerf: Vrede Paddadors Fees
Die volledige naam van Paddadors, die Vrystaatse stad Vrede se jaarlikse fees, is die Vrede Paddadors Rooivleis en Kultuurfees, wat letterlik vertaal word as die Peace Frog-Thirst Red-Meat and Culture Festival. Die verhaal gaan dat die droë grond waarop die stad gevestig is, oorspronklik Paddadors heet ("frog dorst " in Afrikaans), totdat vrede gekom het en die plek Vrede genoem is. Die fees bied lewendige musiek, tradisionele kos, 'n biertuin, aktiwiteite vir kinders en meer. OKTOBER Lekkerhoekie Opskop
Waar: Polkadraai -feesterrein, Zwartkops, Centurion
Webwerf: Polkadraai -feesterrein
Die Lekkerhoekie Opskop bied 'n splinternuwe feesplaas en onthaalplek, en bring baie van Suid-Afrika se gewildste Afrikaanse sangers bymekaar. Daar is ook baie ander vermaak aan die kant, insluitend dinge wat die kinders moet doen. Herman Charles Bosman Naweek
Waar: Groot Marico, Noordwes
Webwerf: Herman Charles Bosman Weekend
Herman Charles Bosman was een van Suid -Afrika se grootste skrywers, en hierdie naweek vier die fees sy werk in die droë stad Groot Marico, die plek waar baie van sy verhale plaasvind. Sommige van Suid -Afrika se voorste akteurs lees uit en voer Bosman se werk daar uit, en ook lekker kos, goeie geselskap en baie mampoer. Rocking the Daisies Musiek- en Leefstylfees
Waar: Cloof Wine Estate, Darling, Kaapse Weskus
Webwerf: Rocking the Daisies Music and Lifestyle Festival
Die Rocking the Daisies Musiek- en Leefstylfees bied top Suid -Afrikaanse bands wat 'n wye verskeidenheid musiek uitvoer, sowel as komedie, burleske dans, akoestiese konfyt en reuse Afrikaanse poppespel. Die Food Village sorg vir die maag en die Traders Market bied opwindende lekkernye. Ander besienswaardighede sluit in swem, wynproe, die Daisy Den en Art Field en aktiwiteite vir die kinders. NOVEMBER Ficksburg Kersiefees
Waar: Ficksburg, Vrystaat
Webwerf: Ficksburg Cherry Festival
Een van die oudste feeste in Suid -Afrika en#8211 wat die eerste keer in 1969 gehou is en die Ficksburg -kersiefees lok elke November ongeveer 20 000 besoekers na hierdie klein oostelike Vrystaatse stad. Die natuurskoon is pragtig en die fees bied proe van kersies en aspersies, toere, pieknieks, musiek en die Miss Cherry Blossom en Miss Cherry Pip -kompetisies. DESEMBER Rustler 's Valley New Year 's Gathering
Webwerf: Rustler 's Valley Nuwejaar 's Byeenkoms
Rustler's Valley in die oostelike Vrystaat bied einde November en Desember 'n paar van sy beste trance-, dans- en tromfeeste, insluitend 'n nuwejaarviering. Die majestueuse natuurskoon aan die voetheuwels van die Maluti -berge alleen is die moeite werd.
Kaapstad en inligting oor plaaslike toer
Vanuit 'n historiese oogpunt speel Kaapstad sedert die 17de eeu 'n sleutelrol in Europese handelsbande met die Ooste.
Vroeë seevaarders het die Kaap die Goeie Hoop aangedurf op soek na rykdom in Indië en China. Slawe, speserye, porselein en goud was een van die belangrikste motiverings. Kaapstad het 'n deurslaggewende stop-plek vir voorrade geword en die gebied is geleidelik gekoloniseer toe Suid-Afrika se eie rykdom aan natuurlike hulpbronne duidelik geword het. Teen die middel van die 18de eeu het Kaapstad 'n belangrike hawe geword, 'n administratiewe sentrum en 'n smeltkroes van kulture, veral Nederlanders, Franse, Britse en natuurlik die plaaslike Khoi- en San -mense. Hierdie invloede kom vandag nog baie voor in die argitektuur, kombuis, musiek en mense wat Kaapstad so 'n kosmopolitiese en lewendige bestemming maak.
Geografies Kaapstad is moeilik om te klop. In die skadu van die Tafelbergreeks, nou 'n wêrelderfenisgebied en 'n nasionale park, klou die stad en sy voorstede vas aan die kuslyn rondom die Kaapse Skiereiland, met 'n voorkant aan beide die Atlantiese kus en Valsbaai. Kaapstad bied 'n skaars kombinasie van stadsgerief met wilde, ongerepte rustigheid. Die klimaat word gekenmerk as Mediterreense, met warm droë somers en relatief sagte wintermaande.
As een van die wêreld se voorste bestemmings, is Kaapstad elke jaar aankoms- en vertrekpunt vir miljoene besoekers met direkte vlugte van die meeste Europese hoofstede. Die stad spog met baie kafees, restaurante en kroeë, en met soveel ander besienswaardighede vir die besoeker sou dit onmoontlik wees om dit alles in hierdie teks te dek. Hoogtepunte in Kaapstad sluit in:
Two Oceans Aquarium – Kaapstad
Die V & ampA Waterfront: Die Victoria & amp Albert Waterfront, die oudste werkende hawe van Suid -Afrika, ontvang nou 'n ongelooflike 23 miljoen besoekers per jaar en meer as enige ander besienswaardigheid in Afrika. Die waterfront bied baie besighede, winkels, restaurante en akkommodasie aan, en bied 'n wye verskeidenheid vermaak en aktiwiteite dag en nag vir plaaslike inwoners en besoekers.
Die Twee Oseane -akwarium: The Two Oceans Aquarium, geleë in die The V & ampA Waterfront, vertoon Suid -Afrika se diversiteit in die seelewe in sewe fantastiese uitstallingsgalerye. Daar is selfs die opsie om te duik in die roofdier tenk of die kelp bos tenk.
Kirstenbosch Botaniese Tuine: Kirstenbosch is een van die grootste botaniese tuine ter wêreld. Die uitstallings wat in 1913 gestig is, is almal inheems en verteenwoordig baie van die biome van die lande. Die nuwe "Boomslang " afdakpaadjie bied skouspelagtige uitsigte vanaf die boomtoppe, oor die tuine, na die berge en die stad. Met baie pragtige, skaduryke wandelinge deur die bos en langs die water, is Kirstenbosch die coolste plek om op daardie warm somermiddae te wees. Wees ook op die uitkyk vir die program van somerkonserte en geniet lewendige musiek in hierdie skouspelagtige opelug-arena.
Die wynroete: Met letterlik honderde landgoedere om van te kies, baie goeie wyne om te proe, uitstekende restaurante en pragtige natuurskoon. Die Wynroete is nog 'n noodsaaklike item op almal se lys en slegs 'n entjie se ry na die sentrums van Constantia, Paarl, Stellenbosch en Franschoek.
Tafelberg: Geen besoek aan Kaapstad is volledig sonder 'n toer deur die ikoniese landmerk nie. Besoek die beraad vir 'n kaleidoskopiese uitsig oor die stad en die Kaapse Skiereiland af, keer dan terug met die kabelkar, stap of selfs afdraai.
Hoe die Zuri Wines van Tuanni Price die wynbewustheid onder Afro -Amerikaners verhoog
Na 20 jaar om 'n gewone salaris te kry wat administratiewe werksgeleenthede het, het die inwoner van Suid-Los Angeles, Tuanni Price, stigter van die LA-onderneming Zuri wynproe, het haar jare lange kant gemaak om in 'n voltydse tweekontinentale onderneming te werk.
Vandag organiseer die 46-jarige byeenkomste in Kalifornië, waaronder Wine Over L.A., 'n jaarlikse fees met wyne van Afro-Amerikaners, Latino's en vroue, en 'n geldinsameling met 'n wyn-tema om enkelouers te ondersteun onder leiding van die NFL-ster Anthony Barr. Aan die ander kant van die wêreld, in Suid -Afrika, bied sy proe en toere aan wat die land se klein, stadig groeiende stal swartwynprodusente ten toon stel.
Sy was 28 jaar oud toe haar bestuurder in die nou afgeslote vyfster St. Regis-hotel in Century City haar genooi het "om by ons te eet" in die hotelrestaurant. Sy het haar ma en suster geneem.
'Die wynlys is aan my voorgehou, wat lyk asof dit 'n vreemde taal is,' onthou sy. 'My ma moes vir my sê ek moet die wyn proe as dit na die tafel gebring word. Haar verleentheid omdat sy niks van wyn weet nie, het gesê dat sy meer wil leer.
As dit kom by wyn en waar om dit te drink, is Angelenos in 2019 bederf.
So het Price in 2000 'n wynklub begin met vriende genaamd Distinguished Blackberries. Sy en haar vriendinne het beurte gehou, en elkeen moes wyn ondersoek en wyn met kos koppel. Die klub eindig na ses jaar, maar in 2010, terwyl sy 'n onderneming help om voor te berei om 'n beurs te maak, skryf sy 'n sakeplan vir Zuri Wine Tasting en bou 'n webwerf met die byskrif wat sy steeds gebruik: 'Wyn is ingewikkeld. Ons maak die proe eenvoudig. "
Price het gesê dat sy die onderneming begin het omdat sy voel dat die benadering tot wyn verkeerd was.
'Dit was destyds so snobisties. Jy moes op 'n sekere manier praat ... soos: 'Hierdie wyn ruik na kruisbessies en swartbessies', 'het sy gesê. 'Dit is intimiderend. Ek sê, beskryf dit soos 'n man met wie jy uitgegaan het, of 'n ervaring waaraan jy jou herinner het. "
Sy het later daardie jaar 'n vennootskap met Rahman's Art Gallery in Inglewood aangegaan om 'n maandelikse netwerkgeleentheid te skep, wat 'n weeklikse wynklas geword het, en een van die eerste formele wynopvoedings- en sosiale ervarings in Inglewood, het sy gesê. Kort daarna het sy binne drie dae haar wynklasse op Groupon gelys, en 200 proe -sessies verkoop. Sy het die hele somer daardie jaar gasheer vir wynproe in die huis gehou, terwyl sy nog voltyds werk.
'N Paar jaar later volg Price kursusse by die National American Sommelier Assn. en die Vereniging van Wynopvoeders.
Haar wêreld was gewoond daaraan om 'n minderheid te wees in die oorwegend witwintoneel, maar haar wêreld het omgekeer toe 'n kliënt van Ladera Heights vir haar sê: "Liefie, was jy al in die wynmakery in Solvang?"
Op 34 is Niccolo Coturri op een of ander manier seunsagtig sjarmant en toon hy die wysheid van iemand wat twee keer sy ouderdom is.
Price het gesê dat haar eerste ontmoeting met Iris Rideau, die sedertdien afgetrede wynmaker agter Rideau Vineyard, vormend was: "Dit was net ongelooflik om te sien dat iemand wat soos ek lyk 'n plek soos hierdie besit."
Price was bereid om die ervaring te deel, en het groepe na Rideau en ander wynkelders in Santa Barbara County geneem. Hulle teenwoordigheid - die groepe was hoofsaaklik Afro -Amerikaans - was soms 'n nuuskierigheid. Op 'n keer toe sy 'n groep van 50 swart kliënte in Solvang uit 'n bus aflaai, is 'n toeskouer vir haar gevra: 'Is dit 'n gesinshereniging?' Haar besigheid het gegroei en sy het privaat toere begin aanbied na wynkelders in swart besit in Napa en Sonoma.
Uiteindelik het wyn die wêreld vir Price oopgemaak en haar 'n kaart gegee om 'n ander droom te verken wat sy sedert sy tienerjare gekoester het: oorsee woon. Nadat hy deur Italië, Frankryk en Spanje gereis het, het Price drie reise na Suid -Afrika onderneem - een ingesluit om 'n oes by De Toren Estate in Stellenbosch te bewerkstellig - voordat hy verlede jaar na Kaapstad verhuis het.
"Dit is die enigste plek waar soveel mense van die begin tot die einde van die wynmaakproses soos ek lyk," het Price gesê. Sy vind die Amerikaanse wynbedryf meer formeel en minder inklusief as dié van Suid -Afrika, en sê dat sy meer as een keer 'n kelner by 'n bedryfsfunksie in die Verenigde State was.
Tog wil sy graag meer vordering sien wat die speelveld in Suid -Afrika gelyk maak. 'Ekonomies en finansieel moet dit meer gelyk wees,' het sy gesê.
In Suid-Afrika het Price haar omring met wynmakers, sommeliers en sommeliers-in-the-making deur die Black Cellar Club, 'n vereniging van swart mense in die wynbedryf. By haar proe het sy swart wynmakers soos Tinashe Nyamudoka van Kumusha Wines.
'Wat anders is met Tuanni, is dat sy nie inkom en die storie vind en dit uitbuit soos ander mense doen nie,' het Nyamudoka gesê. 'Toe my handelsmerk uitkom, was sy so opgewonde en het gesê dat sy baie ouens in die VSA ken wat Suid -Afrikaanse wyn verkoop. Ewe skielik het ek 'n tiental wyninvoerders in die Verenigde State met my in kontak gebring. " Hy werk nou aktief daaraan om Amerikaanse verspreiding op te stel.
Price sê een van haar doelwitte is om die verspreidingsuitdagings wat Suid -Afrika se swart wynprodusente in hul eie land in die gesig staar, aan te spreek. Sy en die wynmaker en invoerder/uitvoerder Natasha Boks van House of African Queens werk tans daaraan om 'n Suid -Afrikaanse wynmaatskappy te stig wat van plan is om 'n mark te ontwikkel vir wyne gemaak deur kleurlinge, met 'n klub en geleenthede in Suid -Afrika.
Vir Price gaan dit nie net oor sake nie, maar om die idee van wat swart professionele persone kan doen, uit te daag. 'Meisies sien Serena Williams en Michelle Obama en besef dat dit so kan wees. Maar dit hoef nie altyd 'n beroemdheid te wees nie, 'het sy gesê. 'Hulle sien my dalk en dink dat hulle 'n entrepreneur kan wees wat die wêreld vol reis.
Wine Over LA vind plaas op 26-28 Julie en sluit ete in wat deur Discover Jewels voorsien word, wat in Rita House in die Fairfax-distrik gehou word, 'n dag wyntoer deur Solvang en Los Olivos en 'n Sip With Soul-heildronk op diversiteit op 'n seiljag in Marina del Rey, met wyn, lewendige musiek en spyseniering deur sjef E. Dubble van Grilled Fraiche.
VIND KUNSTGALLERYE IN SENTRAAL KAAPSTAD
SIEN KOMENDE KUNSTENAARS BY A4 KUNSTSTIGTING IN ZONNEBLOEM
Die A4 Arts Foundation in District 6 is 'n nie-winsgewende kollektief wat die rol van kuns in die samelewing ondersoek en toets. Die galery bied jaarliks ​​drie tot vier groot uitstallings aan, ongeveer drie maande op 'n slag. Dit bied geleenthede vir kunstenaars wat nog nooit tevore uitgestal het nie, om hul werk in die galery op die eerste verdieping te wys. Geselekteerde kunstenaars word uitgenooi om die werkruimte op die boonste verdieping te gebruik, wat nie vir die publiek oop is nie. Sommige werk van kunstenaars in die koshuis kan gereeld gekoop word by die klein en veranderende winkel op die grondvloer, wat ook 'n verskeidenheid kunsboeke bevat. Toegang is gratis en die kunsbiblioteek op die grondvloer is oop vir openbare gebruik. Op die eerste Donderdae vind u die deure oop tot 21:00.
Buitenkantstraat 23, Distrik Ses, Kaapstad, [email protected], webwerf
The Michaelis Galleries, geleë in Orange Street, bied die hele jaar deur 'n wye reeks tydelike uitstallings aan en sluit gereelde samewerking met Michaelis School of Fine Art in. Tydens u besoek kan u verwelkomende personeel verwag wat die projekte op u gemak sal help. Kyk gerus na die boekwinkel in die galery wat die werk van kunstenaars vertoon wat verband hou met die Michaelis School of Fine Art. Dit is die perfekte platform vir studente om hul kunswerke in 'n nie-kommersiële, eksperimentele ruimte uit te stal. Wat nog meer - die galery aanvaar voorstelle van die publiek, dus begin u innerlike kreatiewe gees los!
Ure: Dinsdag en Vrydag: 11 vm. En 4nm. Saterdag 10vm. En 1nm
31-37 Orange Str. | +27 (0) 21 480 7170
PLAASLIKE KUNSTUITSTALLINGS BY KUNSKAFFIE OP DIE GROND
Die mikro-galery van Ground Art Caffe bied kunsuitstallings aan wat elke eerste Donderdag van die maand met 'n geleentheid begin. Hulle filosofie is om plaaslike jong of nuwe kunstenaars te versorg en uit te stal wat hulp nodig het om by die kunsbedryf in te breek, sodat hulle hul werk kan laat uitstal. Hulle benader die kuns op presies dieselfde manier as 'n gevestigde galery, met 'n kunstenaar in 'n solo -vertoning. Soms vertoon hulle ook opkomende of meer gevestigde kunstenaars. Dit het 'n baie gewilde bestemming geword vir kunsliefhebbers wat die kuns besoek om hul heerlike koffie en kos te geniet, wat as 'n kuns op sigself aangebied word. Ons glo dat ons kuns meer toeganklik vir die publiek gemaak het met 'n minder intimiderende atmosfeer, wat lei tot 'n wyer gehoor, wat nuwe versamelaars skep en die webwerf van Ground Art Caffe & rsquos het 'n kunsblog om die publiek op hoogte te hou van kunstenaars en komende uitstallings, asook 'n aanlyn kunswinkel vir voortgesette blootstelling en verkope van huidige en vorige versamelings. Lees meer oor Ground Art Caffe.
Ure: Weeksdae: 07:00 en aand 17:00 Saterdag: 07:00 en 14:00 uur. Sondag: binnekort.
Strandstraat 160, Kaapstad | +27 (0) 21 418 1331, [email protected]caffe.co.za
Hierdie kontemporêre galery, wat spesialiseer in die bestuur en bemarking van kunstenaars en hul stukke, laat kunstenaars vry om hul kreatiwiteit oor 'n verskeidenheid media uit te oefen, van akriel tot olies tot potloodwerk. Dit spesialiseer ook in die hulp van beskermhere om stukke vir hul versamelings te versamel en sal wêreldwyd gestuur word. Lees meer oor die Worldart -galery.
Ure: Maandag en Vrydag: 10:00 en 17:00 17:00 Saterdag: 10:00 en 13:00
Kerkstraat 54 | City Bowl | Kaapstad | +27 (0) 21 423 3075
IZIKO SUID -AFRIKAANSE NASIONALE Galery
Hierdie vooraanstaande museum huisves 'n uitstekende versameling Suid -Afrikaanse, Afrikaanse, Britse, Franse, Nederlandse en Vlaamse kuns. Die versameling verander gereeld sodat die galery 'n volledige program kan hê van tydelike uitstallings van skilderye, werke op papier, fotografie, beeldhouwerk, kralewerk, tekstiele en argitektuur. Een van die opvallendste permanente stukke is & lsquoThe Butcher Boys & rsquo, 'n beeldhouwerk deur Jane Alexander.
Ure: Maandag en Sondag: 10:00 en 17:00
Government Avenue (langs St John & rsquosstraat) | The Company & rsquos Garden | Kaapstad | +27 (0) 21 481 3970
ZEITZ MUSEUM VAN EERSTE KUNSTE AFRIKA
Hierdie nuutste museum is die grootste kontemporêre kunsgalery in die hele Afrika. Die unieke kulturele instelling, wat 9,500 vierkante meter oor nege verdiepings strek, is die tuiste van die in Duitsland gebore sakeman Jochen Zeitz & rsquos, 'n ongelooflike uiteenlopende privaat versameling kunswerke en installasies van die vasteland, wat skeppings insluit van Marlene Dumas, Nicholas Hlobo en Nandipha Mntambo. Benewens ongeveer 80 aparte galeryruimtes wat versprei is oor die ou historiese gebou, bevat die revolusionêre struktuur ook 'n volledige verdieping wat toegewy is aan kunsopvoeding, 'n restaurant en kroeg, 'n beeldetuin op die dak, 'n boekwinkel, verskillende leeskamers en meer. Lees meer oor die Zeitz Museum.
Ure: Woensdag tot Maandag 10:00 tot 18:00 Dinsdae gesluit
DIE KAAP Galery
Hierdie galery, in die hartjie van Kaapstad, wil kuns blootstel wat 'n liefde vir die Afrika -kontinent uitdruk en ons kulturele stempel dra. Die opkoms van 'n lewendige straatkuns -toneel het 'n in wese Afrikaanse karakter bygevoeg tot die uitstallings wat alles insluit, van skilderye en beeldhouwerke tot keramiek en grafiese sketse.
Ure: Maandag en Vrydag: 09:30 en 17:00 Saterdag: 10:00 en 14:00
Kerkstraat 60 | Kaapstad | +27 (0) 21 423 5309
DIE AVA GALLERIE
Die Association for Visual Arts (AVA) & ndash in vennootskap met die wynplaas Spier & ndash is een van die oudste kunsgalerye sonder winsoogmerk in Kaapstad.Die ruimte in die middestad bevorder die vooruitgang van kontemporêre visuele kuns en kunstenaars, met veral klem op die Wes -Kaap. Uitstallings verander elke vier tot ses weke, en aangesien die galeryruimte in afdelings verdeel is, kan drie solo -uitstallings gelyktydig gehou word.
Ure: Maandag en Vrydag: 10:00 - 13:00 Saterdag: 10:00 - 13:00
Kerkstraat 35 | City Bowl | Kaapstad | +27 (0) 21 424 7436
Hierdie toonaangewende galery is van stapel gestuur deur die kunsgoeroe Heidi Erdmann om kontemporêre werke te bevorder en 'n uitgesoekte groep skilders, beeldhouers en konseptuele kreatiewe voorstellings te verteenwoordig. Alhoewel die uitstallings baie jare lank 'n ruimte in Shortmarketstraat opraak, het die galery in Maart 2014 na 'n groot Victoriaanse gebou in Kloofstraat verhuis. as 'n platform vir plaaslike en internasionale kameras.
Ure: Dinsdag en Vrydag: 10:00 en 21:00 Saterdag: 17:00 en 21:00
Erdmann Contemporary | Kloofstraat 84 | Stadsentrum | Kaapstad | +27 (0) 72 356 7056
Fotogalery | 63 Shortmarket Street | Stadsentrum | Kaapstad | +27 (0) 21 422 2762
ECLECTICA ONTWERP EN KUNS
Eclectica Design and Art, geleë in die Mother City & rsquos CBD, toon 'n uitstekende versameling ikoniese internasionale en plaaslike ontwerpe. Gaste kan 'n warm atmosfeer verwag wat sterk verhoudings tussen beskermhere en kunstenaars aanmoedig. Uitstallings is opwindend om na uit te sien en bevat temas wat inspirerende kunswerke oproep. Hierdie galery is kindervriendelik en maklik toeganklik.
Ure: Maandag - Vrydag 09:30 - 17:00 Saterdag 09:30 - 13:00
179 Buitengracht St | Tuine | Kaapstad | +27 (0) 81 355 1120
G2 Art, wat in die hartjie van die stad geleë is, bied 'n opwindende reeks werk aan deur die cr & egraveme de la cr & egraveme van plaaslike kontemporêre kunstenaars. 'N Verskeidenheid foto's en immergewilde ou Kaapstadse afdrukke uit die vroeë 1900's kan bestel word, en die galery spesialiseer ook in raamwerk.
Ure: Maandag en Vrydag: 10:00 en 16:30 Saterdag: 10:00 en 14:00
61 Shortmarket Street | Stadsentrum | Kaapstad | +27 (0) 21 424 7169
EVERARD LEES Galery
Hierdie bekende galery, gevestig in 'n mooi Kaapse gebou aan die V & ampA Waterfront, is daarop gemik om die blootstelling van fyn kontemporêre skilderye en beeldhouwerke te maksimeer (alhoewel dit nie ander mediums soos tekening uitsluit nie), en dit is trots daarop om 'n groeiende stal te ontdek en te ondersteun van plaaslike kunstenaars. Die ruimte is ook te huur vir eksklusiewe geleenthede en bied slaapplek vir tussen 100 en 120 mense wat staan ​​of 80 sitplekke.
Ure: Maandag en Vrydag: 09:00 en 18:00 18:00 Saterdag: 09:00 en 13:00
3 Portswoodweg | V & ampA Waterfront | Kaapstad | +27 (0) 21 418 4527
Hierdie galery op die Cape Quarter Square is 'n gerespekteerde handelaar in beeldende kuns en is die eksklusiewe verspreider van etse van Pieter van der Westhuizen en beskik ook oor 'n baie uiteenlopende reeks werke deur sterk Suid -Afrikaanse kunstenaars in 'n verskeidenheid mediums. Hier vind u alles van konserwatief tot kontemporêr in 'n besonder stylvolle omgewing.
Ure: Maandag en Vrydag: 09:00 en 18:00 18:00 Saterdag: 09:00 en 16:00 Sondag en openbare vakansiedae: 10:00 en 14:00.
Vlak 0 | Die Cape Quarter Square | Somersetweg 27 | Groenpunt | +27 (0) 21 421 3333
ROSE KORBER KUNS
Hierdie galery is aangeheg aan die tuiste van die onafhanklike kunshandelaar Rose Korber in Camps Bay en bevat 'n wye verskeidenheid skilderye, gemengde mediawerke, tekeninge, afdrukke in beperkte oplaag, foto's, beeldhouwerke, keramiek, tapisserieë en kontemporêre kralewerk. Korber spesialiseer ook daarin om kliënte te pas by kuns wat hul grille en grille bevredig.
Ure: Maandag en Vrydag: 09:00 en 16:00: Saterdag: 9:00 - 13:00 Sondag: slegs op afspraak
Sedgemoorweg 48 | Kampsbaai | Kaapstad | +27 (0) 21 438 9152
Die Lovell -galery fokus daarop om kunsliefhebbers te help om versamelaars te word. Hierdie ruimte, wat spesialiseer in vars stukke van hoë gehalte deur opkomende plaaslike kunstenaars, maak kontemporêre beeldende kuns en alles van installasies tot verfwerk beskikbaar vir kopers terwyl dit nog steeds redelik bekostigbaar is. Die hoofgalery toon saamgestelde solo- en groepsvertonings, en die kleiner boonste galery vertoon 'n groter verskeidenheid kontemporêre werke van hoë gehalte.
Ure: Dinsdag en Vrydag: 10:00 en 18:00 18:00 Saterdag: 10:00 en 14:00
139 Albertweg | Woodstock | Kaapstad | +27 (0) 21 447 5918
Hierdie groot uitstalruimte bied beeldende kuns deur toonaangewende Suid-Afrikaanse kreatiewe kunstenaars, en bied 'n steeds veranderende verskeidenheid werke in verskillende media, waaronder akriel, olie en beeldhouwerk. Die plaaslike stukke word aangevul deur 'n verskeidenheid skeppings deur internasionale kunstenaars.
Ure: Dinsdag en Vrydag: 10:34 en 16:00 Saterdag: 10:34 en 13:34
Tweede verdieping | Die heuwelsgebou | Buchanan -plein | 160 Sir Lowry Road | Woodstock | Kaapstad | +27 (0) 21 461 1863
Hierdie kontemporêre kunsgalery bied 'n reeks solo- en groepuitstallings aan en fokus daarop om Suid -Afrikaanse en Afrikaanse kunstenaars toegang tot die res van die wêreld te gee deur deel te neem aan internasionale kunsbeurse. Daarbenewens het die Woodstock-lokaal ook gereeld die werk van oorsese kunstenaars vir die eerste keer in Suid-Afrika vertoon.
Ure: Maandag en Vrydag: 09:00 en 17:00 17:00 Saterdag 10:00 en 13:00
Buchanan -gebou | 160 Sir Lowry Road | Woodstock | +27 (0) 21 462 1500
Hierdie onafhanklike uitstalruimte in Woodstock toon nuwe ontwikkelings in kontemporêre Suid -Afrikaanse kuns aan en is nie bang om baie eksperimentele werk te lewer nie. Die galery verteenwoordig 'n aantal noemenswaardige kunstenaars en bied gereelde uitstallings aan wat hul stukke paradeer.
Ure: Dinsdag en Vrydag: 09:00 en 17:00 17:00 Saterdag: 10:00 en 13:00
113 - 115 Sir Lowry Road | Woodstock | Kaapstad | +27 (0) 21 462 4276
GOODMAN GALERIE KAAPSTAD
Die Goodman Gallery, wat ook 'n filiaal in Johannesburg het, bevorder kontemporêre Suid -Afrikaanse kuns en fokus op kunstenaars uit Mzansi, groter Afrika en ander lande wat in gesprek tree met die Afrika -konteks. Besoekers kan verwag om 'n wye verskeidenheid werke hier te vind, van skilderye en sketse tot fotografie en installasies.
Ure: Dinsdag en Vrydag: 09:30 en 17:30 Saterdag: 10:00 en 16:00
Derde verdieping | Fairweather House | 176 Sir Lowry Road | Woodstock | +27 (0) 21 462 7573
Hierdie opkomende galery het 'n gewilde bestemming geword vir kurators en versamelaars wat op soek is na innoverende Afrikaanse kontemporêre werk, of dit nou installasies, tekeninge, beeldhouwerke of opvoeringstukke is. Deur 'n stem te gee aan opkomende talente, is Whatiftheworld van voorneme om dialoog en kritiese debatte binne die plaaslike kunsgemeenskap te stimuleer.
Ure: Maandag: slegs op afspraak Dinsdag en Vrydag: 09:30 en 17:00 17:00 Saterdag: 09:30 en 14:00
1 Argyle Street (hoek van Argyle Street en Albert Road) | Woodstock | Kaapstad | +27 (0)21 447 2376
Greatmore Studios in Woodstock is 'n geregistreerde nie-winsgewende organisasie wat kunstenaars uit verskillende kulturele agtergronde en minderbevoorregte gemeenskappe bymekaar bring in 'n werksomgewing om kreatiwiteit en produktiwiteit te verbeter. Verskeie vertonings word in die galery gehou deur beide inwonende en besoekende kreatiewe persone, en beskermhere kan die kunstenaars aan die werk kyk en stukke direk van hulle koop.
Ure: Maandag en Vrydag: 10:00 en 17:00
47 - 49 Greatmore Street | Woodstock | Kaapstad | +27 (0) 21 447 9699
KUNSGALLERYE IN DIE NOORDELIKE VOORSTEDE
The Rust-en-Vrede Gallery and Clay Museum is in die middel van Kaapstad en in die noordelike voorstede van rsquos geleë, vol kultuur en geskiedenis. Hierdie gebou, wat oorspronklik in die 1840's as 'n gevangenis en polisiekwartier gebou is, het ook as landdroshof en privaat woning gedien voordat dit deur die munisipaliteit gekoop is. Hierdie galery, wat sedert 1984 'n nasionale monument is, het 'n rustige tuin en is ook die tuiste van 'n oulike restaurant, Yoco Eatery. juwelier, 'n ontwerpstudio en bloemiste. Handwerkmarkte en geleenthede word ook gereeld aangebied. Hierdie nie-winsgewende galery waardeer tradisie en kultuur, met die fokus op die bevordering van Suid-Afrikaanse kunste.
Ure: Maandag - Vrydag: 09:00 - 16:00, Saterdae 09:00 - 13:00 Koffiewinkel: 7:30 tot 16:00 Saterdae: 7:30 - 14:00
Wellingtonweg 10 | Durbanville | +27 (0) 21 976 4691
Art.b, 'n inisiatief van die innoverende en gemeenskapsgerigte kunsvereniging van Bellville, bied 'n platform vir opkomende kunstenaars uit alle kulturele agtergronde. openbare bewustheid van kuns. Boonop vertoon die ruimte af en toe werke van amateurkunstenaars uit die gemeenskap, en dit fokus nie net op voltydse advertensies nie.
Ure: Dinsdag en Vrydag: 10:00 en 17:00 17:00 Saterdag: 10:00 en 13:00
Die biblioteek sentrum | Carel van Aswegen Street | Bellville | Kaapstad | +27 (0) 21 917 1197
KUNSGALLERYE IN DIE SUIDELIKE VOORSTEDE
DIE BARNARD GALLERIE
Hierdie moderne galery, in die hartjie van Nuweland, is daarop gemik om beeldende kuns na die Suidelike Voorstede van Kaapstad te bring. Die ruimte toon uitstekende werk in 'n verskeidenheid mediums (tekeninge, skilderye, foto's en meer) en verteenwoordig ongeveer 10 kunstenaars, van wie die meeste plaaslik is.
Ure: Maandag en Vrydag: 09:00 en 17:00 Saterdag: slegs op afspraak
Hoofstraat 55 | Nuweland | Kaapstad | +27 (0) 21 671 1553
DAVID KRUT PROJEKTE
Hervestig na Johannesburg. Die David Krut Projects -galery is toegewy aan die bevordering van kontemporêre kuns in 'n dinamiese en samewerkende omgewing. Die ruimte spesialiseer in afdrukke deur opkomende en vooraanstaande Suid -Afrikaanse kunstenaars, soos William Kentridge, Deborah Bell en Diane Victor.
KUNSGALLERYE OP DIE KAAPSEILAND
KULTUURSENTRUM VAN CASA LABIA
Hierdie pragtige Suid-Afrikaanse kunsgalery in Venesiaanse styl is gevestig in die Casa Labia Cultural Center, wat die voormalige woning van graaf en gravin Labia was, en bevat slegs 'n reeks kontemporêre werke van plaaslike kunstenaars. Uitstallings verander elke vyf tot ses weke en bevat alles, van materiaaluitstallings tot gemengde media en olieverf op doekskerms.
Ure: Dinsdag en Sondag: 10:00 en 16:00
Hoofweg 192 | Muizenberg | Kaapstad | +27 (0) 21 788 6068
Hierdie fassinerende galery huisves 'n eklektiese mengsel van Suid -Afrikaanse kontemporêre kuns, saam met kwaliteit handwerk van plaaslike gemeenskapsgroepe. Dit is aktief daarop gemik om plaaslike ontwerpers te bevorder en te ondersteun, en is ook die tuiste van 'n aantal afdrukke en 'n groot verskeidenheid San -kuns, litografieë en tekstiele.
Ure: Maandag en Sondag: 09:30 en 17:00
Eerste verdieping | Olympia -geboue | Hoofweg 136 | Kalkbaai | +27 (0) 21 788 6571
KUNSGALLERYE IN FRANSCHHOEK
DIE GALERIE OP GROOT PROVENCE
Grande Provence Heritage Wine Estate & rsquos se galery spog met uitstallings wat gereeld verander, en bied alle vorme van visuele kuns, insluitend skilderye, grafiese kunste, beeldhouwerk, keramiek, glas en juweliersware. Die lokaal het 'n uitgebreide betrokkenheid by Suid -Afrikaanse beeldhouwerk, en daar word dus figure getoon in die landgoed en rsquos -tuine.
Ure: Maandag en Sondag: 10:00 en 18:00
Grande Provence Heritage Wine Estate | Hoofweg | Franschhoek | +27 (0) 21 876 8603
Ebony in Franschhoek is 'n ontwerpruimte wat moderne Suid -Afrikaanse meubels, huisbykomstighede, juweliersware en 'n uiteenlopende kunsversameling ten toon stel. Die winkel en rsquos visuele kunste, saamgestel deur Marc Stanes, bestaan ​​uit klassieke en kontemporêre skilderye, beeldhouwerke, afdrukke, keramiek en meer. Afgesien van die Franschhoek -winkel, kan Ebony Design ook in Loopstraat in Kaapstad en rsquos CBD gevind word.
Ure: Maandag en Saterdag Saterdag: 09:00 en 18:00 18:00 Sondag: 09:00 en 17:00 (in die winter sluit die galery daagliks om 17:00)
4 Franschhoek Square | Hugenote Straat 32 | Franschhoek | +27 (0)21 876 4477
Hierdie kunsgalery, wat besit word deur kunstenaar Junaid S & eacuten & eacutechal-Senekal, geleë in Franschhoek, bevat werk van die kunstenaar self en toon ander talentvolle plaaslike en internasionale kunswerke. U kan kunswerke vind wat wissel van abstrakte onderwerpe tot wilde Afrika -diere en bewonderde landskappe. U vind dit interessant om te weet dat Junaid S & eacuten & eacutechal-Senekal tweeuur in die oggend begin skilder en sy passie en toewyding kommunikeer. Hierdie kunsgalery maak ook voorsiening vir gestremdes, wat dit vir almal toeganklik maak.
Ure:Maandag - Sondag: 09:00 - 18:00 (Vrydag gesluit tussen 12:30 en 13:45 uur.
Winkel 10 | Franschhoek -plein | Hugenootstraat 34 | Franschhoek | +27 (0) 21 876 4331
HOLDEN MANZ -VERSAMELING
Hierdie kontemporêre kunsgalery is gevestig in die middestad van die dorp Franschhoek, en het 'n privaat versameling afdrukke, olies, houtskoolsketse, tekeninge en beeldhouwerke, Migo Manz & rsquos. Die uitstallings werk af en toe, maar word gewoonlik deur bekende kunstenaars soos Donna McKellar en Jayne Cully gedoen.
Ure: Maandag en Sondag: 09:00 en 18:00
Hugenote Straat 30 | Franschhoek | +27 (0) 21 876 4402
KUNSGALLERYE IN STELLENBOSCH
Hierdie galery huisves 'n uitgebreide verskeidenheid skilderye, keramiek, bronsbeelde en sketse deur uitgesoekte Wes -Kaapse kunstenaars vir die kieskeurige koper. Benewens kontemporêre stukke, is daar ook rsquos met die hand geblaas deur David Reade en geniale werke van sommige van die ou Suid-Afrikaanse meesters, soos Alexander Rose-Innes, Hugo Naude en Walter Battiss. Kyk gerus na hul webwerf vir meer inligting: www.stellenboschartgallery.co.za
Ure: Maandag en Vrydag: 09:00 en 17:30 Saterdag: 09:00 en 13:00
Winkel 1 | Ryneveld Plaza | Ryneveldstraat 34 | Stellenbosch | +27 (0) 21 887 8343 | +27 (0) 76 297 2175 | +27 (0) 82 556 4630
KANONKOP KUNS GALLERIE
Die mense van Kanonkop Wine Estate het besef dat wyn en kuns albei gesien kan word as beleggings wat eienaars baie plesier verskaf, en daarom het hulle 'n galery in een van die kelders van die wynmakery en rsquos -eikebome begin. Hierdie unieke kykruimte bevat alles van die tradisionele tot die abstrakte en probeer om aan elke smaak te voldoen.
Ure: Maandag en Vrydag: 09:00 en 17:00 17:00 Saterdag: 09:00 en 14:00
Kanonkop Wynlandgoed | Stellenbosch | +27 (0)21 884 4656
STELLENBOSCH MODERNE EN TYDELIKE KUNSTGALLERY (SMAC)
Hierdie in Stellenbosch gevestigde galery bied 'n reeks uitstallings aan wat help met die hersiening van Suid-Afrikaanse kuns, wat fokus op die belangrikheid van historiese en kontemporêre kunsbewegings in Mzansi. Die lokaal bevat alles, van werke op papier tot skilderye, en uitstallings verander elke twee tot drie maande. SMAC het uitgebrei deur die vertoonlokaal van die SMAC Art Gallery in Kaapstad te open.
Ure: Maandag en Vrydag: 09:00 en 17:00 17:00 Saterdag: 10:00 en 15:00
Eerste verdieping | De Wet Sentrum | Kerkstraat | Stellenbosch | +27 (0) 21 887 3607
KUNSGALLERYE IN PAARL
Die Absolut Art Gallery in Bellville bied waarde vir geld en bied 'n uitgebreide reeks oorspronklike beleggingskuns van hoë gehalte deur die Suid-Afrikaanse meesters en dink Irma Stern, Adriaan Boshoff, William Kentridge en Pierneef & ndash en opkomende kontemporêre kunstenaars. Hier vind u landskappe en portrette, sowel as impressionistiese, abstrakte en dekoratiewe werk.
Ure: Maandag en Vrydag: 09:00 en 18:00 18:00 Sondag: 09:00 en 13:00
Ryneveldstraat 19, galery op die eerste verdieping, Stellenbosch | +27 21 882 9296
Besoek een van Suid -Afrika se oudste dorpe vir kuns en kultuur by Riebeek Kasteel.
Ligte en helder oase om te ontspan en kunsvaardighede in die stad te leer by The Ladder On Bree Street -galery 136.
Meer in funksionele plaaslike ontwerp as Suid -Afrikaanse kuns? Kyk gerus na ons oorsig van topontwerpers en ontwerpwinkels in Kaapstad.
Gebruik ons ​​afdeling vir geleenthede vir 'n opgedateerde oorsig van wat in die stad, en lsquoburbs en dorpies gebeur. Sluit aan by ons nuusbrief en kry vinnig toegang deur ons op u mobiele tuisskerm te voeg vir die uiteindelike gids tot ontdekkings in Kaapstad.
Volg en hou van ons op Twitter ❤ Facebook ❤ LinkedIn ❤ Instagram ❤ Pinterest vir opdaterings.
Gee die Geechee -meisie haar reg
Valerie Erwin was haar hele lewe lank in die rysspel, en dit is tyd dat sy herken word.
Amerika beleef 'n volledige rysrenaissance. Maatskappye en organisasies soos Anson Mills en die Carolina Gold Rice Foundation herontdek en plant erfkorrels op groot skaal. Sjefs, waaronder BJ Dennis, JJ Johnson, Edouardo Jordan en ander, is besig om die bestuur en viering van erfenisvariëteite diep in te gaan. 'N Volledige episode van Netflix en aposs Wafels + Mochi (met Michael Twitty, skrywer van die nuwe F & ampW -gunsteling, Rys: geniet die kookboek van die suide) gevierde rys in sy vele pragvorme. Maar daar is 'n stem wat uit die onlangse gesprek weggelaat is.
Valerie Erwin het haar restaurant in Philadelphia, Geechee Girl Rice Cafe, in Januarie 2015 gesluit en 'n tydperk van 12 jaar beëindig as 'n restaurante in die buurt vir liefhebbers van Lowcountry-kombuis, sowel as voedsel uit die suidelike diaspora. Rice was net daar in die naam, voor en in die skottelgoed wat Erwin en haar susters geleer het om van groot te word. Deur haar respekvolle en vindingryke kookkuns het Erwin ontelbare dialoë ontlok oor die ryk verskeidenheid korrels en tegnieke en 'n voorbode van wat 'n paar jaar later sou kom. By die Philly Chef -konferensie in 2020 het Erwin opgemerk dat sy miskien haar tyd vooruitgegaan het. Die waarheid is dat die tyd moontlik nie sonder haar aangebreek het nie.
Hierdie gesprek is geredigeer en gekondenseer vir duidelikheid.
Kos en wyn: Die laaste keer dat ek jou gesien het, was net voor die sluiting, en jy het iets gesê wat my bygeval het en dat jy miskien jou tyd met jou ryskafee vooruit was. Hoe voel jy noudat rys net oral uitloop?
Valerie Erwin: Ek dink net dit is ironies dat rys in die algemeen en rys in die Afro -Amerikaanse voedselruimte nou sy tyd kry. En dit kan ook soos: "Wat?"
As ek aan jou dink, dink ek aan jou as die eerste persoon wat ek regtig ernstig oor rys gehoor het, en dit was in die naam van jou kafee. Wat het jou tot rys getrek en van jou 'n rys -evangelis gemaak?
Ek moet my suster Alethia (Leigh) krediet gee vir die konsep, want ek het die kans gekry om die toerusting in 'n reeds ingerigte ruimte in Germantown te koop, maar dit was baie klein. Ons het probeer om aan 'n beperkte konsep te dink om in die ruimte in te gaan. Ek het met 'n ander vriendin gesels wat in die bedryf was, en sy het gereis vir werk. Sy het gepraat oor plekke wat net eenvoudige konsepte was, soos Pizzeria Bianco, of een wat net noedels was. Sy het gesê: "Ek dink enigiets sal in Germantown werk, want daar is net so min hier."
Leigh het gesê: "Wel, ons kan dit altyd Geechee Girl noem en rys doen," en ek was soos: "Dit is 'n goeie idee." Rys was 'n baie integrale deel van ons grootword.
Ek dink baie oor die toebehore vir kos. Valerie Erwin is onder sulke mense, 'n staatmaker in Philadelphia omdat sy 'n goeie sjef was, vir haar mentorskap vir jong sjefs en as 'n vurige advokaat vir die bedryf met 'n asemrowende toewyding aan voedselgeregtigheid en veiligheid. Valerie was een van die eerste mense wat my in Philadelphia verwelkom het, en is altyd een van die eerste mense wat u op die voorpunt van verandering sien. Valerie was 'n voorloper van kookkuns uit die buiteland, rysgeskiedenis en suidelike voedselweë, en het gehelp om sjefs, kosskrywers en historici maatstawwe te stel om hierdie kookkuns te verken. Dit is jare sedert Geechee Girl Rice Cafe oop was, maar dit het 'n onuitwisbare afdruk as gevolg van Valerie se teenwoordigheid.
Ek neem aan dat rys baie belangrik was in hierdie geregte?
Ons het altyd rys gehad, en as ons na my ouma en aposs se huis gegaan het, was daar altyd rys, maar in ander mense & aposs -huise, nie soveel nie. Ek weet eerlikwaar nie of ek weet of ek net altyd geweet het of ek op een of ander manier agtergekom het dat dit is omdat my ouers en families van beide afkomstig was uit die Laeveld waar hulle rys eet. Dit het in my bewussyn gekom dat ander mense nie rys geëet het omdat hulle afkomstig was van Savannah en Charleston nie, maar ons het rys geëet omdat dit ons familie was.
Het u as kind van Philadelphia na die Lowcountry gegaan om by die familie te gaan kuier?
Ons het nooit vir iemand gaan kuier nie. Ons het nie regtig 'n gesin oor nie. My pa het een suster gehad wat nog in Savannah gewoon het, alhoewel sy nie een van die kook -Erwins was nie. Die kook -Erwins het almal in Miami gewoon, so ons het soms daarheen gegaan.
My ma is in Philadelphia gebore, maar haar ouers was van Charleston. Toe hulle na Philadelphia verhuis, was dit my ouma, my oupa, my ouma en my tante. Ek het baie, baie, baie later uitgevind dat my oupagrootjie nog gelewe het tot die sewentiger- of tagtigerjare, toe ek gedink het my oumagrootjie is weduwee. In plaas daarvan het sy net sy jammer gat gelos. Dit was eintlik ons ​​wat die kultuur lewendig gehou het in ons kombuise en in ons huis.
Wie het in jou huis gekook?
Albei my ouers het dit gedeel, want my pa was 'n baie goeie kok en het in restaurante gewerk. Toe ons grootgeword het, het hy bestaan ​​gemaak vir die Navy Yard, maar hy het gereeld restaurante gehad, en hy het toegewings by 'n plaaslike kroeg waar hy oor naweke kos sou doen. Hy kook gewoonlik vakansiedae en Sondae, want my ma speel klavier in die kerk. Die daaglikse kook was gewoonlik my ma totdat ek ongeveer 11 of 12 was. My ma het teruggegaan werk toe, en ek en Leigh het gedurende die week gekook.
Vir die meeste dinge wat ek geleer het om te kook, as iemand my gewys het hoe dit was, was dit my pa. Hy was baie meer 'n onderwyser, en my ma was in die & quotI kan dit self doen. Ek kan dit self vinniger doen. & Quot kategorie.
Ons het baie tyd gehad om te kyk wat gebeur, maar een groot ding in ons gesin: my pa het nie rys gekook nie. Hy het net rys gekook as dit in 'n noodgeval was, asof hy aandete gemaak het en my ma nog nie by die huis gekom het nie. Elke keer as hy dit gemaak het, sou hy sê: "Ek kan regtig rys kook." Dit was nooit die perfekte pot rys nie. Al die rysgeregte, rooi rys of hoppin & apos john — my pa het dit nooit gemaak nie.
Here, ons het 'n verdeling van rysarbeid in my huis gehad.
Het hierdie arbeidsverdeling net vanself gekom?
Ek weet & apost nie. Maar toe ek Judith Carney & aposs boek lees Swart rys en sy het gepraat oor die verdeling van rysarbeid in Wes -Afrika, en hoe vroue regtig die mense was wat met rys geboer het, het ek gedink: 'Here, ons het 'n verdeling van rysarbeid in my huis. & quot
Totdat ek die boek gelees het, het ek altyd net gedink dit is 'n eienaardigheid van ons gesin. Maar nadat ek die boek gelees het, het ek gedink: "O, miskien is daar meer kulturele betekenis hieraan." En ons het net daaraan gedink soos my pa net sê: "Ek kan regtig rys kook," en dit was die einde daarvan. En dit & aposs OK. Ek wens ek het 'n geleentheid gehad om dit te vra, maar ek het dit nie gedoen nie.
So, wat is hierdie perfekte pot rys?
My ma kon 'n perfekte pot rys maak, en sy het dit nooit gemeet nie. My pa & aposs rys was minder as perfek en hy het dit die hele tyd gemeet. Ek ken meer oor die meetdeel omdat die ander deel meer intuïtief was. Ek sou dit waarskynlik nou kon doen, maar gewoonlik meet ek my rys. By my restaurant het ek rys in 'n rysstoof gekook, en ek het nie die water gemeet nie. Ek kyk net na die hoeveelheid water bo die rys in die rysstoof, en ek weet dat dit die regte hoeveelheid water sal wees, so ek dink dit en dit is moontlik wat my ma gedoen het. En nee, ek het dit glad nie opgeneem nie.
Die ander rys wat sy gemaak het, het ek nooit gemaak nie. Ek bedoel, ek het 'n bietjie van die begin gesien, en ek het die finale produk gesien, maar ek weet nie dat ek ooit aandag aan die middel gegee het nie. Dus, ek het nie geweet hoe om hoppin en apos vir John te maak nie, en my ma het dit eers vir die nuwe jaar en die dag van die dag gemaak. Sy kook die swartoog-ertjies met die varkhak met die tande, en dan sit sy die rys daarin en kook alles saam. Toe dit klaar was, was dit heeltemal donsig met hierdie skrikwekkende stukkie geurvleis daarin.
Ek was nog nie so mal oor swartoog -ertjies as kind nie, so ek moes dit probeer herskep. Ek weet nie of ek my ma gevra het nie. Ek het net daaraan gewerk toe ek die restaurant oopmaak, maar daar was baie beproewing en foute en klem op fout.
As jy die rys verwoes het, was dit meer as ongerieflik, dit was amper tragies.
Rys is 'n baie emosionele ding vir soveel mense. Hoekom dink jy dit is?
In my huis het dit beslis nie saak gemaak hoe belangrik die res van die maaltyd was nie. As jy die rys verwoes het, was dit 'n verwoeste ete. Ons praat van 'n huishouding waar daar nie gereeld rys was nie, maar as dit gebrand het, moet ons dit weggooi en van voor af begin en die ete 30 minute vertraag. Dit was nie 'n aanvaarbare ding om te doen nie. Ek dra 'n paar daarvan.
Miskien as ek Amerikaanse kos maak en die rys vreeslik is, kan ek 'n aartappel of brood kook, maar as u gumbo maak en u rys verwoes is, ja, waarmee gaan u dit eet? Dit vorm die ruggraat van 'n maaltyd. In die jare wat verby was, was dit die groot, relatief goedkoop ding wat 'n maaltyd gevul het. As jy die rys verwoes het, was dit meer as ongerieflik, dit was amper tragies.
Wanneer het jy rys gemaak en op watter stadium het jy die vertroue gehad om dit aan iemand anders te bedien?
Jong. Dit was nog nooit so perfek soos my ma nie, maar dit sou as 'n baie goeie pot rys beskou word, maar ook baie eenvoudig. Ek sou waarskynlik 'n pot rys kon maak toe ek agt of nege was.
My ma het rooi rys gemaak. Toe ek die restaurant oopmaak, wou ek dit regkry, en ek het haar gevra hoe en sy het gesê: "Ag, ek onthou nie." Ek het een van my susters aan een van die Erwin -tannies laat vra hoe om dit te maak, en ek het nie presies verstaan ​​nie 'n resep, maar instruksies, 'n tegniek. Dit was goed genoeg vir my.
Dit lyk asof dit 'n gereg is wat kenmerkend is van die kombuis van Gullah en Geechee. Sou u eintlik die verskil wou verduidelik?
Die verskil het oor die jare al hoe meer uit die weg geruim. Toe ek die restaurant vir die eerste keer in 2003 oopmaak, was daar 'n groot kloof tussen Gullah en Geechee. Maar mense in die Lowcountry identifiseer hulle deesdae gewoonlik met Geechee-Gullah. Ek weet nie dat hulle dit as 'n groot verskil beskou nie, maar ek weet van my ouma dat die Gullah -mense die mense was wat eintlik op die eilande in die water gewoon het en ook uit Suid -Carolina. Ek het nog nooit iemand Gullah genoem wat in Georgië gewoon het nie. Ek dink dus aan Geechee as 'n meer algemene term en Gullah as 'n meer spesifieke soort etniese groep. Ek weet nie dat daar soveel verskille is in hul lewenstyl, kos of selfs taal nie. (Ek sou nie weet of daar 'n verskil in die taal is nie.) Ek dink dat aardrykskunde baie daarmee te doen het.
My kort, ingeoefende antwoord is: Geechees is die afstammelinge van verslaafde Afrikane wat aan die kus en eilande van Suid -Carolina en Georgië gewoon het. My ma en my ouers was van Suid -Carolina. My pa en my ouers was van Georgië. En ek vertel altyd vir mense wat ons nie gehad het nie en dat ons nie in die somer was nie; al wat ons gekry het, was die kos.
Ek dink nie genoeg mense erken Erwin en die erfenis wat sy geskep het nie. Vir my is sy 'n voorstelling van Lowcountry en Gullah Geechee se lewe en hoe dit buite die omvang van die Suide lyk. Mense word gefokus op Charleston of Savannah of miskien op een van die eilande waarvan hulle weet, maar vergeet dat Gullah Geechee, soos Blackness, nie 'n monoliet is nie. Mense het weggegaan en migreer en verhuis en steeds die tradisies en kultuur voortgesit, en op die een of ander manier word sy uit die gesprek gelaat in die onlangse herlewing van mense wat die kultuur erken en "liefhet". Ek dink haar kos toon spesifiek ook die nuanses in ons kultuur. Ek word gereeld gevra: "Wat is 'n tradisionele Gullah Geechee -maaltyd?" en wat beteken dit selfs? Ons is nie net rys en korrels en garnale nie, ons is nie net eenpotgeregte en wat ook al nie. Mense is geneig om nostalgie lief te hê, en selfs voedselmedia raak vasgevang daarin en verloor die fokus dat die kos by die mense verander, maar die wortels bly dieselfde. Haar kos is ewe tradisioneel of outentiek of wat ook al as iemand anders uit die Suide en die streke en kultuur wat dit maak.
So, as u praat oor rys spesifiek uit die kultuur, wat is die fisiese rys?
Toe ek groot was, weet ek nie dat ons rys gebruik het wat spesiaal was nie. Dit was net langgraan wit rys in sakke van 5 en 10 pond. My Asiatiese vriende het dit in sakke van 25 pond gekoop, maar mense, nie mense wat rys eet nie, het 'n boks rys van 'n pond gekoop, so dit sou wees soos & quot; Wel, wat gaan jy more eet? & Quot
Wat ek oor jare ontdek het lank voor ek die Geechee Girl oopgemaak het, is dat ek rys sou koop, en dit het geen smaak nie. Maar nou dink ek dat die rys net erger geword het. Om watter redes ook al, met verskillende variëteite, weet ek nie regtig nie dat ek nooit nagevors het wat met gewone wit rys gebeur het nie, sê die & apos60's en die & apos80s —. Daarom het ek jasmynrys begin koop omdat dit die meeste geproe het soos wat ek onthou dat rys smaak toe ek 'n kind was. Dit was 'n bietjie sag en dit was 'n bietjie geurig. Ek het dinge gelees oor hoe mense in die Laagland heeltemal van aparte rys hou, maar ons rys was nooit so nie. Ons rys was 'n bietjie stewiger en 'n bietjie meer vas, sodat u sous daaroor kon gooi, en dan sou dit uitmekaar val. Jasmynrys het my die ding gegee wat die naaste daaraan was, teen 'n redelike prys. Dus, dit was die beste rys by die huis en in die restaurant.
Dit was 'n groot openbaring wat besef het dat daar soveel persoonlikheid met elke soort graan was.
Wanneer het jy meer 'n rysnerd geword?
Baie daarvan was Anson Mills. Ek het gelees oor Carolina Gold -rys voordat die restaurant oopgemaak is en die naam van Anson Mills en apos verskyn het. Ek het 'n e -pos gestuur na Catherine Schopfer [vennoot en sjefskakelaar vir die onderneming] en 'n pragtige vriendskap begin. Ek het haar uitgevra oor die rys, en sy het gesê dat dit die toetsoes was. Hulle het regtig nie rys om te verkoop nie. Sy het my die naam gegee van iemand anders, 'n man met die naam Mike Booth, wat Carolina Gold -rys verbou het. Sy werk was iets heeltemal anders, soos 'n elektriese ingenieur, dit was regtig soos 'n bykans, en ek het rys by hom gekoop.
Maar Catherine het gesê: "Wel, ons het 'n paar ander dinge." In die tyd het hulle korrels en mieliemeel gehad, wat ek by hulle begin koop het. Na 'n paar jaar het iets met Mike & aposs crop gebeur, en hy het soortgelyk uit die syklim gekom. Dit was soos, & quotOkay, die gewasse is verwoes. Ek wil nie weer probeer nie. & Quot
Teen daardie tyd het Anson Mills Carolina Gold -rys verkoop. Ek het dit begin koop en toe ander rys by hulle gekoop. Swart rys was die een wat ek regtig baie liefgehad het. Ek het dit 'n paar jaar lank gekry, en toe mis die oes nie, en hulle het niks gehad nie, en Glenn Roberts [die stigter van Anson Mills] vertel my van 'n paar rys wat ek nie weet nie, 'n belaglike bedrag geld, soos $ 300 of $ 3000. Maar hulle het probeer om hierdie rys terug te bring.
Dit was 'n groot openbaring wat besef het dat daar soveel persoonlikheid met elke soort graan was. En dit was net die algemene generiek dat ek dink dat ons deur industriële produsente geleer is om van ons rys, van ons meel, van ons mielies te verwag.
Valerie Erwin is 'n meestersjef van die kultuur en kookkuns van die Groot Migrasie. Sy is die lewendige, rustelose kreatiewe wat haar Philadelphia-wortels as 'n battery gebruik om die energie wat sy kry uit die keistene en die diep Gullah-Geechee-wortels van haar ouers.
So jy het vriende en rys!
As gevolg van die vroeë verhouding het ek 'n vriendskap van amper 20 jaar met Glenn gehad. Ek het 'n nie-winsgewende restaurant in West Philadelphia bestuur, waar baie kos geskenk is. Toe ek daar begin werk, het ek 'n sjef bygebring wat 'n vriend van my besit het, en daar was al Quaker -korrels daar. Ons het dit gebruik. Toe skryf ek vir Glenn en hy sê net: & quotOK, vertel ons net wat u wil hê, hoeveel hy wil hê. Ons stuur dit vir u. & Quot Hy het dit twee jaar lank gedoen.
Hoe het u u kafee -diners geleer hoe spesiaal die rys is?
Toe ons Carolina Gold-rys kry, het Mike vir my gesê in die bloeityd van Carolina-rys, het die planters al die volgraanrys weggestuur en hulle het die gekraakte rys, die gebreekte rys vir hulself gehou. Af en toe kan ek volgraan rys kry vir iets besonders, maar meestal het ek dit in 'n skottel gesit wat soos 'n Noord-Afrikaanse hoender was met sitrusvrugte en lekker van 'n komynvryf. Ek het 'n warm slaai gemaak, soos koeskoes met aalbessies. Ek wil hê dat mense moet sê: "Ek hou gewoonlik nie van koeskoes nie." Ek sê vir hulle dat dit eintlik nie 'n apostel koeskoes is nie, maar ook 'n rys, maar dit voel soos koeskoes. En om dieselfde rede sou ek risotto met die rys maak omdat dit 'n hoë styselinhoud het. Omdat dit gekraak het, sou die stysel uitkom en u kan hierdie romerige, maar nie pap rys maak nie.
Ons maak soms 'n tabouli-agtige slaai met bruinrys. Dit het net 'n wonderlike gevoel in jou mond wat my aan 'n bulgur laat dink. Maar as u nie koring kon eet nie, kon u dit steeds eet. Sover ek kon vasstel, is niemand allergies vir rys nie. Dit is een van die minste allergene voedsel.
Het u kliënte opgemerk dat dit nie 'n ou rys was nie?
Ek dink mense het dit waardeer en ek dink hulle het dit baie geniet. Ek weet nie dat soveel mense daaroor gepraat het nie, behalwe as mense sou sê: "Ek kan nooit rys kook nie. Hoe kook jy rys? & Quot Ek gee hulle 'n kort les of vertel hulle om 'n rysstoof te koop. Dit werk nie so goed vir Carolina Gold -rys nie, maar dit is ook goed#xA0 vir die jasmynrys.
Toe die restaurant gesluit is, was dit 'n groot probleem en mense wou regtig die verloop daarvan herdenk..
Daar was 'n partytjie. Ek bedoel, ek was net verstom. Ek het dit 'n paar maande vooruit aangekondig, en Oujaarsaand 2014 was ons laaste diens. Vriende van my het die partytjie gereël. Ander restaurantmense het gekom en Glenn het 'n band gestuur en Maureen Fitzgerald, wat die redakteur van die Navraer 'n band gestuur. Dit was regtig, baie pret. Ek was 'n bietjie geskok, en as ek nie was nie, sou ek meer dinge gedoen het. Daar is mense wat ek sou genooi het. Die ding is dat ons nie altyd soveel keuses in hierdie aangeleenthede het nie.
Waarom is rys so eksoties in ons kultuur as dit so gereeld oor die hele wêreld voorkom?
Wat sien u hiervan as u 'n paar jaar in die ry sien dat daar 'n rysvuur is?
Ek dink dit is tyd, want dit is 'n baie noue Amerikaanse of Noord -Europese ding om te dink dat rys eksoties is. Dit is in werklikheid die algemeenste stapelvoedsel ter wêreld. Ek het baie keer mense ontmoet wie se gesinne hulle van ander plekke af kom, "Ja, ons maak rys, ons eet elke dag rys." Dit is 'n baie algemene opmerking. In ons logo bevat hierdie swart vroue wit rys, en mense kom in en hulle kan van Sierra Leone of van Barbados wees. Hulle sou binnekom en dink dat ek ook van daar af kom, want die logo lyk presies soos iemand wat rys gooi in hul vaderland.
En waarom is rys so eksoties in ons kultuur toe dit so algemeen oor die hele wêreld voorkom? Maar ek voel natuurlik 'n bietjie soos: "Wat het ek jou vertel?" Ek het dit tien jaar gelede gesê, ek het dit 15 jaar gelede gesê. En eerlik, ek voel asof ek redelik baie pers gekry het oor wat ons was, 'n baie klein buurtrestaurant. Sommige daarvan was as gevolg van Glenn, sommige daarvan was net toevallig. Ek het baie aandag gekry van die soort voedsel -cognoscenti, maar ek voel nie asof dit noodwendig soveel as moontlik na die gewone eetmense gedrup het nie.
Ons was 'n buurtrestaurant, so miskien was dit nie alles nie, maar ek sou dit beslis nie net uit sakeperspektief waardeer het nie, maar net uit 'n standpunt van voorspraak en kundigheid, en sommige aandag nou. Ek is nog steeds spyt daaroor. Ek is nie kwaad nie, maar ek is jammer, en ek voel asof ek nog steeds hierdie kennisbasis, hierdie ervaring het, maar omdat ek nie meer die vertoonvenster van die restaurant het nie, kom ek verder van iemand af en ek kan nie radar nie. Dit is moeilik om iemand te onthou wat 'n restaurant gehad het wat ses jaar gelede gesluit het. Maar wat die prys betref? Dit kan omtrent tyd wees.
Ons bedien pragtige, regte kos wat volhoubaar en eties afkomstig is van die landgoed en plaaslike verskaffers. Ons spyskaarte verander gereeld, geïnspireer deur die seisoene en die beste vars produkte wat beskikbaar is.
Ons kweekhuis bied ons restaurante 'n oorvloed tuisgemaakte groente, kruie en mikrogroente. Wat ons nie in staat is om self te groei nie, verkry ons van etiese, plaaslike verskaffers wat hulself toewy aan volhoubare boerderypraktyke.
Geseënd met 'n sonskynklimaat, is Suid -Afrika bekend vir sy oorvloedige natuurlike produkte. Ons spyskaarte weerspieël die veranderende seisoene, met seisoenale geregte wat die warmte en lewenskrag van die son vier.
'N Onvergeetlike ervaring wag by Delaire Graff. Ons restaurantpersoneel is intuïtief, oplettend en kundig en straal Suid -Afrikaanse warmte en persoonlikheid uit, terwyl ons hoogs opgeleide sommeliers die perfekte wyn vir elke gereg kan aanbeveel.
Uniek uiteenlopende nasie
Ons is opgewonde oor die ontwerpe wat hierdie talentvolle, jong studente hierdie jaar vervaardig het nadat hulle tyd geleer het by een van die Suid -Afrikaanse ikone, dr Mahlangu, sê Seshibe.
Ons is trots daarop dat ons betrokke was by die byeenkoms van kunstenaars uit verskillende kulture en oor generasies heen. Die wen -ontwerp kombineer veral jonk en oud, verlede en toekoms in 'n pragtige, hoopvolle ontwerp wat 'n unieke verhaal vertel deur kuns en kos. "
Tiger Brands en wêreldbekende kunstenaar kom saam vir Erfenisdagvieringe
Drie van Suid-Afrika se gewildste ikone en handelsmerke kom bymekaar vir erfenisdagvieringe in 'n unieke en inspirerende konsep wat kuns en kos met Suid-Afrikaanse erfenis verbind.
Dit is die derde jaar dat Albany Erfenisdag vier deur oorspronklike kunswerke op die verpakking te druk.
Seshibe sê: "Ons wil almal aanmoedig om die geskiedenis van hul begin te ondersoek en nie net hul erfenis te vier nie, maar ook die erfenis van ander wat ons uniek uiteenlopende nasie uitmaak. "
Mahlangu, nog steeds op die ouderdom van 83, sê dit is opbouend om haar vaardigheid deur te gee deur saam met jong kunstenaars te werk: Net soos ek die tradisies van my ma en ouma gevolg het, is ek passievol om hierdie vaardigheid oor te dra na die geslagte daarna ek. Ek wil hê dat jongmense moet leer en trots moet wees op hul erfenis en op hul beurt ander moet leer. "
As deel van sy prys het Greeff ook tyd saam met Mahlangu by haar skool in Mthambothini in Mpumalanga deurgebring, waar sy die tegniek leer om haar ikoniese geometriese ontwerpe te skilder. Leerlinge leer hoe om pigmente van natuurlike stowwe te meng en nuwe ontwerpe te maak met hul vingers en hoendervere.
Dit was wonderlik om te verstaan ​​hoe hierdie kuns ontstaan ​​het, dit maak jou gedagtes oop om eerstehands te sien hoe Suid-Afrika se verskillende kulture ons diversiteit toevoeg, sê Greeff.
67 van die beste kokke, sjefs, tuiniers, bakkers, boere, landbouers en plaaslike voedselhelde in Suid -Afrika laat ons by hul huise inkom - en hulle harte - terwyl hulle die resepte deel wat hulle maak vir die mense wat hulle liefhet. Elke resep word vergesel van pragtige oorspronklike fotografie wat die essensie van ons pragtige land vasvang. The Great South African Cookbook bevat meer as 130 resepte, van beproefde klassieke tot kontemporêre kos, en toon die diversiteit en kreatiwiteit van die lewendige, unieke voedselkultuur in Suid -Afrika.
Nelson Mandela het 67 jaar van sy lewe gegee aan die stryd om menseregte en sosiale geregtigheid. Die Great South African Cookbook is in samewerking met Mandela -dag in Julie 2016 vrygestel, en die Nelson Mandela -stigting sal alle tantieme ontvang uit die verkoop van die boek om voedsel- en landbouprojekte in die gemeenskap te ontwikkel en te ondersteun wat die lewens van diegene wat dit nodig het, sal verbeter. van kos.
Neem asseblief kennis dat ons nie opbrengste op boeke aanvaar nie. Sien ons hulpsentrum vir meer inligting.
DELAIRE GRAFF HONORED IN ROBB VERSLAG SE TOP 100
Delaire Graff Lodges and Spa het die eer gekry om een ​​van slegs 100 wêreldwyd te wees wat onder die gesogte Robb Report se Top100 -oorde verskyn.
Delaire Graff Lodges and Spa is op die hoogste kruin langs die manjifieke Helshoogte -bergpas geleë met 'n uitsig oor die Kaap se voorste wyndistrik, Stellenbosch.
Tien lodges spog elk met 'n privaat verhitte swembad, asemrowende uitsigte, geriewe met 'n butlerservice, LED -platskerm -TV, luukse badkamergeriewe, 'n iPod -dock, draadloos internet en egte katoenlinne. Die lodges is gesentreer rondom 'n hooflodge met 'n privaat bioskoop, vergaderfasiliteite, 'n Indochine -restaurant en 'n moderne spa en gimnasium.
Met 'n weelderige interieur, 'n pragtige terrein en 'n manjifieke kunsversameling, bied Delaire Graff Lodges and Spa een van die wêreld se mees besonderse kuns-, ontwerp-, spa-, kook- en wynervarings.
Nog 'n prestasie vir ons eie, wat ons plek op die internasionale mark as 'n bestemming van wêreldgehalte bevestig.