2.Draai die tjop op sy sy en maak ’n vertikale snit in die middel van elke tjop, maar nie regdeur die vleis nie. Vlek die vleis oop en druk effens met die agterkant van jou handpalm. Maak snytjies kruis en dwars oor die vleis. Vryf die pasta oor die vleis en in die snye.
4.Pak op ’n toeklaprooster en braai die vleis 6-8 minute op matige kole met die gesmeerde kant na die vuur. Draai die