Resep Nektarien en klapper koek - Tradisionele resepte - 2022
Nektarien en klapper koek
Wat kan makliker wees om şi te maak. En te eet .... 'n koek met seisoenale vrugte. Hierdie keer het ek 'n paar baie geurige en soet nektariens gekies, en ek het die kombinasie met klapper interessant gevind. Ek hoop my gaste hou daarvan!
150 ml vrugtejogurt
4 groot nektariens
2 eetlepels liggies gebraaide klappervlokkies
RESEP VOORBEREIDING Nektarien en klapper koek:
Smelt die botter en meng met die suiker. Voeg die vanieljegeursel en eiers by en meng goed. Sif die meel met bakpoeier en voeg met klappermelk en jogurt by die eierbotter -samestelling. Meng alles goed en giet in 'n bak met 'n deursnee van 26 cm met verwyderbare mure uitgevoer met bakpapier.
Plaas geskilde vrugteblokkies bo -op.
Plaas die skinkbord vir 30 minute in die oond.
Koel die koek af, versier dit met warm appelkooskonfyt en strooi bruin klappervlokkies oor.
Dit kan so bedien word met slagroom, vanieljeroom of roomys.
Vir hierdie resep benodig ons 'n koekvorm met 'n deursnee van 20 cm. Spuit eers die onderkant van die koekpan met klapperolie en strooi dan 'n bietjie klapper suiker oor. Ons sny ongeveer in ronde 150 g ryp piesangs en plaas dit in die skinkbord wat met suiker besprinkel is.
Toe berei die deeg voor, roer die 150 g piesangs met eiers en jogurt. Voeg 'n fyn deeg, sonder klonte, by die klapper, vanieljepoedingpoeier en homogeniseer baie goed. Vanieljepoeding is nie noodwendig nodig nie, maar as ons dit gebruik, die koek sal sagter wees nadat dit gebak is. Die deeg so voorberei ons gooi in die vorm van 'n koek, sit dan die koek in die oond en bak ongeveer 25 minute, teen 'n temperatuur van 180 ° C. Na bak, draai die koek versigtig om op 'n bord en laat dit afkoel. Ons wens jou geniet hierdie nagereg met plesier!
vir 1 sny (in totaal 8 snye)
proteïene 4 g
Wat sê jy, jy hou van hierdie resep soet? Skryf vir ons wat u van die resep gedink het omgekeerde koek met piesangs en klapper en plaas 'n foto van wat jy gedoen het. As u van ons resep hou, moet u dit nie vergeet nie om dit te versprei.
Botterroom en klapper koeke
1. Vryf die botter met die suiker in, voeg dan die eiers en die gesifte meel by met die bakpoeier en kakao om die beurt. Giet die deeg in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak in 'n warm oond teen die regte hitte vir 25-30 minute. Haal die bakplaat uit die pan en laat afkoel.
2. Vir die room, vryf die botter met die poedersuiker en vanillesuiker totdat al die suiker gesmelt het. Voeg kakao en rum by.
3. Die gebakte en afgekoelde bokant word in 'n ronde vorm gesny met 'n deursnee van 5-6 cm. Sny dan horisontaal in helftes. Die oorblyfsels wat ontstaan ​​nadat dit gesny is, word fyngedruk en in die botterroom opgeneem.
4. Vul die koeke met botterroom, smeer dan aan die kant met die res van die room en besprinkel met klapper. Giet die suurlemoenglasuur bo -op en garneer met vrugtesiroop.
Tuisgemaakte Raffaello -koek met klapper
Aan die begin sit ons die botter in 'n groter bak by kamertemperatuur. Daarby voeg ons die suiker by en meng die twee bestanddele totdat die botter romerig word. Nadat ons die botter met die suiker gemeng het, voeg ons die eiers r & acircnd op r & acircnd by. Oor die mengsel voeg ons die ander bestanddele by die tafelblad: meel, klapper, gekapte amandels, vanieljegeursel, bakpoeier, sout en melk.
Homogeniseer die bestanddele goed en giet die samestelling in 'n bak wat ons ongeveer 35 minute in die voorverhitte oond van 180 grade laat staan. Ons beveel die bakplaat aan omdat dit nie by skottelgoed vassit nie, dit maklik verhit en die hitte eweredig versprei.
Die eerste stap by die bereiding van raffaello -room is om die gelatien te bevogtig. Ons sit dit in 'n bak met warm water totdat dit heeltemal opgelos is. Ons sit die mascarponeroom in 'n bak, wat ons meng totdat dit romerig word en geleidelik die kondensmelk, klappermelk, klapper en gelatien byvoeg.
Ons sit die vloeibare room in die bakmenger wat ons u aanbeveel. Dit is maklik om te gebruik en berei enige soort room vinnig voor. Dit is baie belangrik dat die room uit die yskas kom en terselfdertyd baie goed geklits word. Sodra dit stewig geword het, voeg ons 'n bietjie c & acircte 'n bietjie by en sirkel die mascarpone -room. Nou kan ons die hele samestelling op die tafelblad sit wat ons in die oond gelaat het en dit vir 6-7 uur in die yskas sit.
Gebruik die vertikale menger om die skyfies te maal. Voeg die poeier oor die koek wat jy uit die yskas gehaal het en. voila! Die koek is gereed en kan van tyd tot tyd bedien word.
Roomkoek met klapperroom, soet en suur, met 'n aantreklike voorkoms. Vir hierdie nagereg gebruik ons ​​okkerneut- en klappersap.
& Icircn plekke & icircn wat klappers groei, word beskou as noodsaaklike voedsel, wat voordele bied wat bo die voedingswaarde is, wat enige siekte kan genees. Daar is twee families klapperbome: een wat groen neute maak en 'n ander wat lemoen klappers maak. Vir sap word klapper verkies, en vir die kern is die bruin beter.
Foto: Pr & # 259jitur & # 259 met room & # 259 coconut & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia
1 eetlepel & # 539 & # 259 ammonium koeksoda
Vir room & # 259:
8 eetlepels grys & # 537
100 g sjokolade & # 259 met melk
Meng die eier met die suiker, sagte botter en heuning. Blus ammoniak in ysmelk. Voeg die gebluste ammoniak by die botterpasta, dan die gesifte meel, afwisselend met die oorblywende melk.
Braai die deeg en die deeg wat goed toegerus is om met die koekroller versprei te word. Rangskik 4 velle op die agterkant van u lewe (20 keer 35 cm) en bak dit ongeveer 10 minute lank agterop u lewe.
Kook die melk en vanieljesuiker. As dit kook, voeg die grys in die vorm van reën by en meng tot dit verdik. Terwyl die room smelt, meng die botter met die gepoeierde suiker. Voeg 'n lepel vol met 'n lepel room by.
Smeer 3 van die velle met konfyt en sit 'n laag room bo -op & # 259. U oorvleuel dit en bedek dit met die oorblywende vel wat u liggies op die hele oppervlak druk. Smeer die koek met gesmelte sjokolade en versier dit met klapper. U moet dit verkieslik die volgende dag afhaal nadat die lakens sag geword het.
Voorbereiding 50 minute Bak 40 minute
As u hier binnekom, ontdek u 'n goeie koekprys.
Nektarien en klapper koek - Resepte
Wat kan makliker wees om te doen & # 8230. En eet & # 8230. As 'n seisoenale vrugtekoek. Hierdie keer het ek 'n paar baie geurige en soet nektariens gekies, en ek het die kombinasie met klapper interessant gevind. Ek hoop my gaste hou daarvan!
Smelt die botter en meng met die suiker. Voeg die vanieljegeursel en eiers by en meng goed. Sif die meel met bakpoeier en voeg met klappermelk en jogurt by die samestelling van botter met eiers youtube film herunterladen kostenlos. Meng alles goed en giet in 'n bak met 'n deursnee van 26 cm met verwyderbare mure uitgevoer met bakpapier.
Plaas geskilde vrugteblokkies bo -op Microsoft Visio Download.
Koel die koek af, versier dit dan met warm appelkooskonfyt en strooi bruin kokosneutvlokkies oor wat met haar geplaas word.
Klapper koek en sjokolade versiersel & # 8211 'n nagereg wat geskik is vir enige geleentheid
Klapperkoek en sjokoladeversiersel het onlangs my man se gunsteling geword. Ek het dit eers twee weke gelede voorberei, toe ek my verjaardag gevier het. Ek het die resep verlede jaar van my suster ontvang, maar ek het nie tyd gehad om dit te probeer nie. Van nou af belowe ek om hierdie koek minstens een keer per maand te maak!
250 gr gewilde koekies
3 eetlepels rum, 3 eetlepels melk
2 teelepels kakaopoeier, 150 g klappervlokkies
250 gr sagte botter, 110 gr suiker
80 g melksjokolade
Druk die beskuitjies fyn totdat jy 'n fyn poeier kry. Voeg rum, melk, kakao en 10 gram poeiermelk daaroor. Meng alles baie goed en versprei die verkregen massa op 'n skinkbord. Ons moet 'n tafelblad van ongeveer 1 cm dik kry.
Vryf die botter met die suiker, voeg dan die klappervlokkies by en giet die aldus verkrygde room oor die tafelblad in die skinkbord. Sit die skinkbord in die yskas totdat die room hard word.
Nadat die room verhard is, haal die koek uit die yskas en berei die versiersel voor. Smelt die sjokolade in die mikrogolfoond en giet dan oor die koek. Sit die koek 'n paar uur terug in die yskas.
Dit is verkieslik om die nagereg 'n hele nag koud te laat as u geduld het. Die volgende dag kan u saam met u geliefdes sny en bedien. U kan hierdie koek saam met 'n koppie koffie of 'n koppie tee eet. Dit is 'n wonderlike kombinasie. Goeie eetlus en verhoog kook!
Koek met konfyt, meringue en klapper & # 8211 'n vinnige en maklike resep
Die koek met konfyt, meringue en klapper is binne 'n paar minute gereed. Dit word gemaak van gewone bestanddele, wat u waarskynlik reeds in die kombuis het. As jy lus is vir iets soets, probeer hierdie resep, en jy sal nie misluk nie.
300 gr koringmeel, 80 gr poeiersuiker
185 gr botter, 3 eiers
2 eetlepels suurroom 18%
125 gr frambooskonfyt, 150 gr suiker
100 gr klapper, 'n knippie sout
Om mee te begin, breek ons ​​eiers en skei die eierwitte van die eiergele. Klits in 'n bak die eiergele met die gepoeierde suiker tot goudbruin, voeg dan die botter en slagroom by en meng verder.
Sif aan die einde die meel en giet dit saam met die eiergele in die bak. Meng liggies met 'n houtlepel. Van die gevormde deeg vorm ons 'n bal wat ons dan vir 60 minute in die yskas sit.
Na 'n uur, haal die deeg uit die yskas en versprei dit in 'n reghoekige bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Plaas dit 30 minute terug in die yskas, haal dit uit en smeer 'n laag konfyt aan die kant.
Klits eiers met 'n knippie sout tot 'n stywe skuim, voeg dan suiker by en meng verder. Aan die einde voeg ons die klappervlokkies by.
Voeg die eierwitskuim met klappervlokkies oor die deeg wat met klapper gesmeer is, en sit die skinkbord in die voorverhitte oond teen 140 gr vir 40 minute. Verlaag dan die temperatuur tot 140 grade en bak nog 10-12 minute totdat die meringue ligbruin is.
As dit gereed is, haal dit uit die oond en laat dit afkoel, waarna dit gesny en bedien kan word. Goeie eetlus!
Bestanddele koekplate met okkerneute & # 8211 sag en fyn
300 gram gemaalde okkerneute
200 gram botter met 82% vet, sag (by kamertemperatuur)
200 gram fyn suiker
3 klein eiers (50 gram / stuk, in dop gedra)
Hoe om koekblare met okkerneute voor te berei, sag en fyn
Gekneide deeg met okkerneute
1. Plaas die sagte botter, sout, vanielje -ekstrak en suiker in 'n groot bak vir hierdie okkerneutkoekvelle. Ek het fyn suiker aanbeveel, want dit sal makliker skuim met botter. U kan ook strooisuiker gebruik, in welke geval die werk langer sal wees. Meng die botter met die suiker, vanielje, sout en suiker totdat dit 'n skuimerige room word en in volume toeneem. Af en toe skakel ons die menger uit en skraap met 'n buigsame spatel die samestelling wat aan die bak kleef. Voeg een vir een 1 eier by, meng met die menger teen hoë spoed totdat dit heeltemal opgeneem is. Eers nadat die eier in die samestelling opgeneem is, voeg ons die volgende by.
2. Laastens lyk die basis van botter, suiker en eiers vir okkerneutkoekblare soos 'n skuimige en homogene room.
3. Uiteraard kan ons nie 'n paar okkerneut- en # 8230 -koekblare sonder okkerneute maak nie. Dit is tyd om haar alles tegelyk by te voeg.
4. Begin die menger teen lae spoed en meng die okkerneute by die botter en eierroom. U hoef nie daarop aan te dring nie; dit is genoeg om homogeniseer te word.
5. Weeg die meel in 'n aparte bak en meng goed met 5 gram bakpoeier (½ pakkie). Voeg die meel met die bakpoeier gelyktydig by die samestelling met okkerneute en botter uit die bak.
6. Begin die menger teen 'n lae spoed en meng die meel in die room met okkerneute en botter. Let op: as die menger op 'n te hoë snelheid ingestel is, of as ons 'n te klein bak gekies het, is dit moontlik om meel in die kombuis te spuit, wat ons natuurlik nie wil hê nie! Moenie meer meng as wat nodig is om 'n homogene samestelling te verkry nie. Hoe meer ons die samestelling met meel meng, hoe minder sag word die okkerneutkoekvelle. Die rede hiervoor is dat die gluten in die meel, wanneer dit meganies verwerk word, ontwikkel in 'n elastiese netwerk, wat die deeg 'n broodagtige konsekwentheid gee, nie sag soos ons wil nie. Ons meng dus kortliks en stop sodra ons nie meer droë spore van meel sien nie.
Rypwordende koue deeg
Sodra ek klaar is, sal die deeg baie sag wees. Ons draai dit toe in kleefplastiek (of in 'n skoon plastieksak) en gee dit so veel as moontlik 'n eenvormige dikte. Ons berei die deeg so 1 uur in die yskas of solank dit nodig is om stewig genoeg te word om versprei te word.
1. Sodra die deeg afgekoel (en verhard) is, skakel die oond aan en stel dit op 170 ° C, sonder ventilasie. Ons berei sewe velle bakpapier voor, haal die deeg uit die yskas en weeg dit. Verdeel die deeg so akkuraat as moontlik in 6 stukke van dieselfde gewig. Ek het 1320 gram deeg gekry, en ek het die deeg in 6 stukke van 220 gram elk verdeel, elke stuk wat ooreenstem met 'n vel.
2. Ons hou net een stukkie deeg in die kombuis, die een waarmee ons dadelik gaan werk, ons hou die ander in die yskas. Tussen twee velle bakpapier versprei ons die deeg met die koekroller, in die vorm van 'n reghoek met 'n afmeting van 31 * 24 cm. Of 30 * 25 cm. Laastens is die idee dat die vel dun, ongeveer 3 mm dik gestrek moet word. Die benaderde oppervlakte van 'n vel okkerneutkoek wat ons van 220 gram deeg met hierdie dikte kan kry, is 744 cm². Dit is duidelik dat ons aanvanklik nie 'n perfekte reghoek kan rek nie. Ons sny waar die ekstra vandaan kom, ons voeg by waar dit ontbreek, totdat ons 'n vel van die gewenste grootte kry. Hoe meer gereeld die velle is, hoe kleiner is die verliese nadat die koek aangebring is.
3. Ten slotte, trek die bakplaat van bo af. Soos u kan sien, is die sentimeter een van die basiese gereedskap vir die verspreiding van hierdie okkerneutkoekvelle.
4. Gebruik 'n vel bakpapier van die basis af en plaas hierdie okkerneutkoekvelle op die bakplaat. Ons steek dit met 'n vurk op die hele oppervlak, sodat dit nie onooglik swel as dit gebak word nie. Ek sit die eerste vel in die voorverhitte oond op 170 ° C, op 'n medium hoogte, sodra ek dit rek, afmet en geperforeer het. Bak duur 9 tot 10 minute vir elke vel, en gedurende hierdie tyd rol ek die volgende deeg uit, volgens dieselfde stappe as hierbo beskryf.
Koekblare met sagte en fyn okkerneute & # 8211 bak en afkoel
1. Soos reeds genoem, neem 'n bakplaat 9-10 minute by 170 ° C. Hierdie okkerneutkoekvelle hoef basies nie baie bruin te word nie, op die oomblik dat dit oraloor goudbruin begin word, is dit 'n teken dat hulle gereed is. Haal dit uit die oond en plaas dit versigtig op 'n plat oppervlak, insluitend bakpapier. Hulle is baie broos as dit warm is! Laat die okkerneutkoekvelle op die bakpapier aan die onderkant afkoel.
2. Terwyl die volgende velle gereed is, moet u dit oorvleuel. Wees versigtig, hulle kan maklik breek, selfs nadat hulle afgekoel het, alhoewel hulle verhard word, en 'n geurige koekiekonsistensie verkry. Selfs as daar 'n groot verlies is, kan ons dit in die middel sit as ons die koek bymekaarmaak. Hulle sal baie lekker vries en daar sal nie opgemerk word dat hulle gekraak is nie.
Hierdie okkerneutkoekvelle kan met allerhande rome gevul word, na wense van almal. Ek het reeds 'n paar voorstelle genoem in die inleiding van die artikel. As u dit nie dadelik wil vul nie, kan u dit vooraf voorberei en 'n week lank op 'n koel, dig toe plek (in 'n boks) bewaar.
Klapperkoek & # 8211 'n sagte, donsige nagereg wat in jou mond smelt
Die klapperkoek is baie lekker, want dit kombineer eenvoudige deeg en kakaodeeg met klapperroom. Dit is 'n ware plesier vir die smaakknoppies. Die resep word in die reëls hieronder verduidelik.
2 koppies koringmeel, 1 koppie suiker
1 koppie melk, 1/2 koppie sagte botter
1 sakkie bakpoeier, 4 eiers
300 ml melk, 1 sakkie vanieljepoedingpoeier
250 gr roomkaas, 100 gr klapper
Klits die eiers met die strooisuiker met die menger. Voeg die melk, botter en meel by wat met bakpoeier gesif is. Meng goed.
Giet die helfte van die deeg in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Voeg kakao by die res van die deeg en meng. Giet die kakaodeeg oor die een in die pan.
Bak die deeg in die voorverhitte oond teen 170 grade vir ongeveer 15 minute. Nadat die bokant gebak is, haal dit uit die oond en laat dit afkoel.
Ons berei room voor. Giet die melk in 'n kastrol. Voeg die poeding by en sit die pan op die vuur. Laat dit kook totdat dit verdik. Ons meng gereeld met 'n tel.
Nadat die poeding verdik het, haal dit van die hitte af en wag totdat dit afkoel. Voeg dan die roomkaas, klapper en suiker by. Meng goed.
Smeer die room wat verkry is oor die koue tafelblad.
Ons sit die sjokoladewafel op 'n rasper en strooi dit oor die koek.
Laat die koek heeltemal afkoel, dan kan ons dit sny en saam met ons geliefdes bedien. Goeie eetlus en verhoog kook!