Watter Wyn saam met Watter Kos
Watter Wyn saam met Watter Kos?
Onthou net die reels is nie in klip uitgekap nie en hoef nie slaafs nagevolg te word nie. Saam met steaks, geroosterde bees en lam gaan Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Shiraz goed. Saam met vis is die beste wyn om te bedien 'n Sauvignon Blanc. Saam met mossels kan jy gerus probeer om 'n rooiwyn te bedien. Maar saam met kreef kan dit 'n ramp wees so bly maar saam met die wit daar.
Saam met hoender, vark en kalfsvleis is dit ook partykeer goed om bv. 'n Chardonnay te bedien. Maar as die geregte gebraai word dan kan jy kyk daarna om 'n Merlot te bedien want dit gaan goed saam met gebraaide hoender. Daar is ietwat van 'n probleem wanneer Kerrie bedien word. Die wyn veroorsaak dat die brand net so effens erger is as normal. Hier sal ek voorstel dat indien jy wel alkohol wil gebruik moet jy dan eerder 'n vonkelwyn voorsit.
By Kaas en Wyn is daar ook maar reëls wat gevolg moet word. Maar ek het al baie gesien dat op 'n Kaas en Wyn daar net gesorg moet word dat daar 'n goeie verskeidenheid kase en wyne is. Want die mense drink en eek volgens hulle voorkeure op so 'n partytjie.
Geniet u wyn en kos en eksperimenteer maar met verskillende disse en verskillende soorte kos. Dit doen nie skade nie.Die algemene opvatting van watter wyn saam met watter kos gaan, is soos volg: Rooiwyn saam met rooivleis en witwyn saam met wit vleis. Die rede hiervoor is dat rooiwyn byvoorbeeld die delikate smaak van die vis sal oorheers. Daar is uitsonderings op elke reël en hier is dit ook natuurlik so.