Kookkuns: Wenke U
As jy rou ui wil gebruik, maar die ui is baie sterk. Laat dit vir 30 minute in yswater lê. Dit is dan soet en vars.
Die reuk van 'n ui wat aan hande kleef nadat daarmee gewerk is kan geneutraliseer word deur 'n mens se hande met bietjie koffiepoeier te vryf nadat uie hanteer is. Was hande daarna gewoon en siedaar die uiereuk is verbloem. (Yolandi Hall)
Gooi 'n bietjie asyn en suiker by uie wat gesmoor word. Dit sal 'n lieflike ligbruin kleur en 'n aangename geur aan die uie verleen.