Padre se hoenderhamerresep - Nuwe resepte - 2022
Padre se hoenderhamers
Die hamers word onder 'n stroom koue water gewas, die oorblywende tulle word uiteindelik skoongemaak, dan geurig met aromatiese sout en 'n bietjie olyfolie, dit word artistiek in 'n hittebestande skinkbord geplaas, in my geval 'n keramiekbak, en dit word in die voorverhitte oond gebak, ongeveer. Onbedek 15 minute by 250 grade. Na hierdie tyd word die operasie herhaal nadat die hamers teruggekeer het. Nadat dit goed bruin is, voeg die skoongemaakte en fyngedrukte groente by, geur met wyn, paprika en wyn;) Bedek met bakpapier en sit dit ongeveer 20 minute terug in die oond.
Die hamers word as sodanig bedien, saam met die gekookte groente, vergesel van verskillende garnering volgens elkeen se smaak.
Giet die vleis met 'n bietjie sout in 'n pot warm water ('n kwartier), haal dit uit en sit dit in 'n bak, berei die sous in 'n ander pan.
Verhit die pan, voeg die olie en tamatiepuree na 'n rukkie by, en plaas ten minste 'n halfuur die vleis, tiemie, knoffelhuisies in blokkies en voeg dan water by tot byna dieselfde vlak as die vleis.
Laat alles vir 25-30 minute op die regte hitte prut totdat ons sien dat die sous met die helfte gedaal het.
Voeg sout en peper na smaak en fyngekapte pietersielie by voordat jy die hitte afskakel.
Hoenderhamers in bros kors
Knapperige repies in die tuisgemaakte weergawe, met 'n paar aanpassings! Hierdie heerlike knapperige korsagtige hoenderhamers laat jou van kitskosprodukte vergeet!
7 stukke hoenderhamers
1 stukkie olie
Was en roer die hoenderhamers 'n bietjie. Sout en peper.
Vorm 'n pasta van 3-4 knoffelhuisies, fyngedrukte knoffel, 1 knippie olie en mosterd. Smeer die hoenderhamers met hierdie pasta.
In 'n ander bak, klits twee eiers met 3 eetlepels broodkrummels en meng totdat die samestelling soos pannekoeke word.
Die hamers word deur hierdie samestelling van broodkrummels en eiers gerol, waarna dit slegs deur broodkrummels gegee en gebraai word.
Laat krakerig word en dring deur.
Verwyder op 'n bord met absorberende papier en laat nog 'n paar minute staan.
Ek vryf die hamers goed met paprika, sout en peper en plaas dit in 'n hiëna -bak met 'n spasie tussen hulle.
Resep # 3: Gebakte hoenderhamers
Bestanddele Gebakte hamers
1 kg hoenderhamers
200 ml rooi sap
'n halwe glas wyn
Voorbereiding Gebakte hamers
Was die hamers, geur na smaak en sit dit dan in 'n hittebestande skottel, voeg die tamatiesap by en vul met water. As hulle amper gereed is, voeg ons die wyn by. Laat dit bruin word.
Hoenderhamers met groente
500 g hoenderhamers (4 stuks), 2 eetlepels heuning sous met mosterd, 150 g ertjie mengsel met bevrore wortels, 200 g bevrore spinasie blare, 1 ui, 3 knoffelhuisies, 150 g bessies ingemaakte mielies, 3 eetlepels soja sous, 1 eetlepel vars gekapte tiemie, 2 eetlepels olie
Meng die hamers met die heuning sous met mosterd, bedek en laat staan ​​vir 2 uur by kamertemperatuur. Skil en sny die ui ½, sny dan die knoffel in dun skywe. Was die mielies met koue water en dreineer. Soteer die ui en knoffel in die warm olie vir 1 minuut, sit die hamers en braai dit totdat dit van kleur verander. Voeg die ertjiesmengsel met bevrore wortels by, bedek met 'n deksel en prut 5 minute oor matige hitte. Roer, sit die bevrore spinasie en kook vir 10 minute onder die deksel. Voeg die mielies by, indien nodig 'n bietjie water en laat dit vir 15 minute prut. Besprinkel met tiemie, gooi die sojasous, sout na smaak, kook vir ongeveer. 5 min., Roer, totdat die sap verminder en die groente begin braai. Bedien warm saam met groente.
Verpakte hoender krokette
Toe die herfs aanbreek, begin ons die skuiling verlaat en in die strate van die stad rondbeweeg op soek na avontuur. Maar die program van Ania is nog steeds gesegmenteer met etes, versnaperinge en middagete, so ons benodig meer vrye tyd vir uitstappies. As sodanig gaan ek op soek na kitskosresepte wat onderweg geëet kan word, waarvan die paardebloem hou, maar terselfdertyd vleis en groente bevat.
Ek het die idee van hoender krokette in gedagte gehad, maar ek het nie presies geweet hoe om dit in die praktyk te bring nie. Ek het op die internet gesoek na resepte, maar die meeste van hulle was met heel stukke vleis, wat nie 'n lewensvatbare opsie vir die dogtertjie is nie, aangesien sy die vleis 'n bietjie kou en dit dan uit haar mond gooi. Die hoender moes duidelik fyngedruk word. Terselfdertyd wou ek hê dat die binnekant van die krokette romerig moes wees. Ek was verveeld om redelik vinnig te soek, so ek het aan die werk gegaan en dit wat ek in gedagte gehad het, in die praktyk gebring.
-2 eetlepels blaaskaas
Ek het die hoenderhamers saam met die wortel en pastinaak in soutwater gekook, goed gedreineer en dan met 'n blender gekap.
Ek het die sny brood in melk geweek, goed gedruk en oor die vleis en groente gevoeg.
Ek sit twee eetlepels blaaskaas en ek erken dat ek hier emosies gehad het, want ek het hierdie (vir my ten minste) kulinêre genot nog nie bedien nie.
Ek het die samestelling geur met oregano en peper en alles goed gemeng.
Ek het die eier geklits, krokette gevorm wat ek dan deur die eier en broodkrummels gelei het en in olie gebraai het. Volgende keer is ek van plan om dit in die airfryer te braai of klapperolie te gebruik om te braai.
Dit het baie goed gegaan en ek het amper nie daarvan gehou om dit alles vir Ana te eet nie. Die knapperige buitekant, romerige samestelling en sterk smaak van balgkaas (met graagte aanvaar deur die dogtertjie) het my laat dink aan kaaslangoestiene.
Stad, wag vir ons! Ons is gereed! Twee reisende meisies het hul tasse ingepak en begin nou met u verkenning!
Knapperige hoender soos by KFC
mielies, 3 teelepels sout, 1 teelepel rooi chilipoeier, 1/2
U het seker al voorheen hoenderhamers in die oond geproe, maar hier bied ons u 'n variant wat perfek pas by die Paleo -dieet. So, wat sou u sê as u die hamers in die oond sit en laat marineer in 'n onweerstaanbare mengsel van speserye, suurlemoensap en olyfolie?
In hierdie sin kan ons vooraf sekere elemente voorberei. Dit wil sê, ons gaan nie met die groot stuk van die nek nie en sny dit daar as ons dit van die huis af gesny en gekruid kan bring. Die spies met vleis en groente word ook op die stokkies gebring en die aartappels word skoongemaak en geur. Dieselfde geld vir die kleintjies, ons berei dit tuis voor, en daar sny ons dit en vorm dit in plaas daarvan om met die vleis in die sak te gaan en tyd daar te mors.
Marineer is 'n proses wat die vleis sag maak en dit met spesiale geure bevrug word. Die marinades kan droog (droog vryf) of nat wees. Oor die voordele van marinering jy kan meer hier lees. Die speserye moet by die vleissoort pas, en as jy nie presies weet hoe om dit te kies nie, is daar klaargemaakte mengsels, soos dié 4 GRILL -speserye van Kotanyi: vir hoender, vark, vis of braai (in die algemeen). Dit is natuurlik natuurlik en bevat sout, peper, paprika, knoffel, uie en kruie. Dit bevat geen smaakversterkers, monoglutamaat of ander chemikalieë nie.