Koffie appel poeding resep - Nuwe resepte
Koffie appel poeding resep
Hierdie pragtige toffie -appelpoeding maak sy eie toffiesous in die oond vir 'n warm, taai, heerlike heerlikheid!
2 klein appels - geskil, ontpit en fyngekap
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer 'n 20x30cm -bakplaat.
Meng die meel, kaneel, sout en 100 g donkerbruinsuiker in 'n mengbak. Maak 'n gaatjie in die middel en giet die botter en melk daarby; meng goed. Vou die gekapte appel by. Smeer die mengsel oor die bodem van die voorbereide gereg.
Meng die orige suiker, water en botter in 'n kastrol (dit is vinniger as jy eers die water in jou ketel gekook het!). Prut die sous en roer tot die suiker opgelos is.
Giet die warm toffiesous oor die mengsel in die oondbak. Dit is die beste as u liggies oor die agterkant van 'n lepel giet, sodat u nie die poedingmengsel te veel steur nie.
Bak vir 40 minute, of tot dit in die middel gestol is. Bedien dadelik met die warm karamelsous bo -oor elke porsie.
Rampspoedig !! Waarom is daar geen prentjie met die resep nie? dit sou help as daar een was, maar ek is seker dit moes nie so uitgedraai het nie! Ek het die resep tot op die letter gevolg, maar daar was te veel vloeistof. Moes alles regtig voor die bak oor die mengsel gegooi gewees het? As ek dit weer probeer, dink ek ek verdubbel die poedingmengsel, maar hou dieselfde hoeveelheid sous aan.-03 Nov 2013
Ek het kennis geneem van die vorige kommentator en 1,5 keer die mengsel gemaak met die hoeveelheid sous soos in die resep aangedui. Ek het 2 Granny Smith -appels van goeie grootte gebruik, maar dit was nog steeds sag aan die binnekant. Bedien met 'n bietjie verkoelde roomvla. Dit is 'n duim vas van my-21 Oktober 2017
Ek het ligbruin suiker gebruik en net so goed gewerk-07 Apr 2013
spuit volvet melk
1 teelepel gemmer (uit 'n pot)
250 g appels, geskil, pitte verwyder, gekap
150 g sagte donkerbruinsuiker
150 ml/5 ½ fl oz dubbelroom
50 ml calvados (opsioneel)
klaargemaakte vla, om voor te sit
Voorverhit die oond tot 190C/375F/Gas 5. Smeer en meel 'n springvorm van 23 cm.
Smelt 25 g botter in 'n kastrol en voeg appels, water en suiker by. Kook oor matige hitte tot stoom uit die kastrol verskyn, bedek dan met 'n deksel en kook vir 3-4 minute, of tot dik en donsig.
Verwyder die deksel en klits die mengsel om klonte te verwyder. Voeg die calvados by en klits tot goed gemeng.
Klits 90 g van die botter en die sagte bruinsuiker in 'n groot mengbak tot lig en donsig.
Voeg die gouestroop, eiers en vanielje -uittreksel by en meng tot goed gemeng.
Vou die selfverhogende meel by die koekmengsel in.
Voeg intussen die bikarbonaat soda by die appelmoes en meng goed en roer dit vinnig by die koekmengsel in. Giet in die koekvorm en tik liggies aan die kante van die blik om die mengsel eweredig te versprei.
Bak in totaal ongeveer 40-45 minute. Terwyl die koek bak, smelt die oorblywende 25g/1oz botter in 'n kastrol. Nadat die koek 30 minute in die oond was, rangskik die gesnyde appel bo -op die koek in 'n sirkel en besmeer met die gesmelte botter. Sprinkel bruinsuiker eweredig oor die koek en keer terug na die oond. Sodra die koek afgekoel het, laat dit effens afkoel voordat dit uitkom.
Vir die calvados -karamelsous, plaas die suiker en botter in 'n klein kastrol en kook tot gesmelt en goed gemeng. Giet die dubbelroom en calvados daarby. Prut liggies vir drie tot vyf minute, of tot die mengsel effens verdik het.
Om voor te sit, sny die koek in skywe en sit 'n lepel roomys bo -op. Eindig deur van die sous oor te drup.
Plaas die suiker, warm water, glukose en asyn in 'n groot kastrol. Verhit liggies terwyl geroer word om die suiker op te los, maar moenie in hierdie stadium kook nie.
Sodra al die suiker opgelos is, verhoog die hitte en bring die toffie tot kookpunt. Kook met 'n lekkergoedtermometer tot 140 ° C (270 ° F). Dit kan 10 tot 20 minute duur. As u nie 'n lekkergoedtermometer het nie, neem 'n koppie koue water en gooi 'n bietjie van die toffie in die koue water sodra die toffie begin verdik. Die toffie moet stol as dit die water tref, en as jy dit uit die water haal, moet die toffiedrade nog effens buigbaar wees, nie bros nie. As die toffie sag is, bly kook.
Terwyl die toffie kook, plaas die appels in 'n groot bak en bedek met kookwater. Laat staan ​​vir 'n paar minute, verwyder dan uit die water en vryf die appels met 'n vadoek en droog deeglik. (Die warm water en die vryf verwyder enige wasagtige oppervlak van die appel.) Sodra dit gedroog is, verwyder die stingels van die appel en druk 'n eetstokkie of 'n suigstokkie in die gat.
Sodra die toffie gereed is, verwyder dit van die hitte en laat dit vir 5 minute staan ​​om die borrels te laat sak. (Dit is belangrik om te wag totdat al die borrels bedaar het om 'n gladde oppervlak op die appels te kry.) Sodra die borrels opgehou het, voeg die voedselkleursel by en roer liggies.
Kantel die pan effens en draai die appels in die toffie om die appel heeltemal te bedek. Haal die appel uit die pan en laat enige oortollige toffie wegloop. Plaas die toffie -appel op die uitgevoerde bakplaat en laat staan ​​ongeveer 20 minute, of langer as dit moontlik is.
As die toffie begin verdik en verhard word terwyl u die appels bedek, plaas die pot weer op die hitte en laat warm word, maar moenie kook nie. As jy nie dadelik die toffie -appels eet nie, draai dit in sellofaan.
100 g (4 oz) sagte botter
225 g Bramley -appels, geskil, ontkern en in blokkies gesny
100 g (4 oz) toffies
Plaas botter, suiker, meel, eiers en melk saam in 'n groot bak. Klits met 'n elektriese klitser tot glad. Roer die appels by.
Verdeel die mengsel tussen 4 gesmeerde mikrogolfvaste ramekins of teekoppies. Rangskik die koppies in 'n sirkel op die draaitafel en mikrogolf op High vir 3-3 ½ minute of totdat die oppervlak van die sponse amper droog lyk. Staan vir 5 minute.
Plaas die toffies en room saam in 'n bak. Mikrogolf vir 2-3 minute op hoë krag, af en toe roer tot die toffies gesmelt is en 'n lepel sous vorm.
Keer die sponse uit op vier nageregborde en skep die sous oor.
Konvensioneel kook: Voorverhit die oond tot 180 ° C (waaier 160 ° C, 350 ° F, gasmerk 4). Skep die mengsel in 4 (175 ml/6 flos) gebotterde dariole -vormpies. Bedek met gevoude, gebakte bakpapier en foelie en sit in 'n braaipan. Giet kookwater halfpad aan die buitekant van die vorms en bak 30 minute. Verhit die toffies en die room saam in 'n klein pan tot 'n gladde sous vorm.
Sticky Toffee Pudding Sindroom
As u met hierdie poeding geslaan is, sal u dit heeltemal verstaan. Die koekweergawe het een GROOT probleem: ons het gewoonlik ten minste tweede gedeeltes en dit kan buite beheer raak. Dit is wat ons die Sticky Toffee Pudding Syndrome noem. Om sulke taai toffie -impulse te vermy, is die beste metode om die beslag daarin te gooi individu silikoon vorms. Dit is net genoeg. Vol. Stop.
Boonop is hulle so maklik om te vries as dit uit hul silikoonvorms verwyder word en verhit wanneer nodig, en dit is so handig om stresvry te bedien vir 'n ete later!
Ons eet half en vries die res voordat iemand meer kan vra.
Geen tweede porsies nie, tensy u 'n taai toffiepoeding -macaron wil hê?
Om die toffiesous te maak, meet al die bestanddele, behalwe die neute, in 'n kastrol. Roer oor hitte tot dit gesmelt is, kook dan vir 2 minute. Sit eenkant om af te koel.
Om die spons te maak, meet die botter en suiker in 'n bak en klits met 'n elektriese menger tot lig en donsig. Voeg die helfte van die geklitste eiers by en klits goed, voeg dan die oorblywende eiers by en 'n opgehoopte eetlepel meel. Klits tot glad. Vou die oorblywende meel met 'n metaallepel by tot gekombineer. Vou die appels by.
Skep die helfte van die toffiesous in 'n 1 liter poedingkom en strooi die helfte van die pekanneute oor en laat afkoel. Skep die appelspons in die wasbak en maak die oppervlak gelyk. Sny 'n skyf bakpapier om die bokant van die spons netjies te pas. Sny 'n blokkie foelie om 'n deksel vir die wasbak te maak, botter dit en vou 'n plooi in die middel. Bedek die spons met die sirkel van bakpapier en bedek die bokant van die wasbak met die foeliedeksel en vou dit onder die rande om dit te verseël. Sny 'n strook foelie van 21 cm breed (dit moet lank genoeg wees om oor die kante van die kastrol te hang wanneer die poeding in posisie is, sien stap 4). Vou die strook 3 keer om 'n strook foelie van 7 cm breed te maak en plaas 'n deksel van 'n konfytpot in die middel. Sit die wasbak op die konfytdeksel.
Plaas die foelie, konfytdeksel en poedingbak in 'n groot kastrol, sodat die foelie -ente oor die rand van die kastrol hang. Giet kookwater in die kastrol sodat dit halfpad teen die kante van die wasbak kom. Bedek die kastrol en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot kookpunt en laat dit vir 2,5 uur kook of tot die spons goudbruin, gaar en veerkragtig is (lig die foelie en bakpapier se deksel op).
Verwyder die foeliedeksel en bakpapier. Maak die kante van die poeding los uit die wasbak en keer dit met 'n lip op 'n opdienbord. Verhit die oorblywende toffiesous in 'n pan. Skep 'n bietjie oor die spons en sit die res voor.
Ek het dit gemaak vir my neefs se afstudeerpartytjie en dit was heerlik! Almal het dit opgehou. Die sous is die beste deel. Ek sal dit beslis 'n vakansietradisie maak.
Dit is die beste STP -resep wat ek gevind het, buitengewoon lekker en elke keer 'n groot treffer.
Per ongeluk het ek net die helfte van die botter gebruik, maar dit was steeds heerlik! Ek het ook 'n voedselproses gebruik om die dadels te meng nadat ek dit geweek het, sodat die beslag konsekwent was. Sal beslis weer maak.
Sug - ek kan dit beoordeel, maar wou ander laat weet dat hulle nie dieselfde fout as ek begaan het nie. Goed, idioot weet ek - maar ek het aangeneem dat gemaalde koffiebone (vir 'n koffiemaker) dieselfde is as kitskoffiekorrels. HULLE IS NIE - ek. Dit het die hele ding lekker en verbrand laat smaak, en dit is ook kankerverwekkend! Ons het dit nie geëet nie - het ongelukkig in die asblik gegaan! Die res het egter baie lekker en klam gelyk.
Baie mooi weergawe - nie so soet soos sommige nie. Ek het in individuele porsies gemaak met behulp van 'n silikonpan in roosvorms. Die bokant het die karamelsous goed gehou omdat dit rante het. Alhoewel ek 'n ander keer dink dat ek op 'n poel sous bedien en net die bokant met strooisuiker besprinkel vir 'n mooier aanbieding. Geklopte room is nie regtig nodig nie. Ek probeer dalk 'n ander keer met vanieljeroomys in plaas van die room. Hulle was eenvoudig om te maak.
uitstekende resep. my doel hierdie winter was om taai toffiepoeding onder die knie te kry en ek was opgewonde om te ontdek dat dit nie makliker kon wees nie. jy kan selfoprijzende meel maak deur 1,5 teelepels bakpoeier en 1/2 teelepel sout by elke koppie meel by te voeg. Aanlynkokke verskil of u 2 teelepels meel met bakpoeier en sout moet vervang, of om dit by te voeg om 'n droë maat van een koppie plus 2 teelepels te maak (hoop dat dit sinvol is). Ek het besluit om dit te vervang (dit was 1 koppie minus 2 teelepels meel, dan by die koeldrank en sout gevoeg) - en dit het perfek uitgekom. die karamelsous was ongelooflik en myne het nie dun uitgekom nie, net soos ander beoordelaars.
Ek het deur die jare STP gemaak van verskillende resepte, en dit is beslis een van die beste tot nog toe. Die beste is aan my gegee deur twee lieflike "mej Marple" tipe susters. Soos die resensent van Newport Beach, haal ek uitstekende Britse bestanddele by Harrod toe ons in Londen was - hul Food Hall is verstommend en altyd 'n moet -besoek plek. As STP vir geselskap gemaak word, maak ek die sous anders, dit is op sy eie ryk genoeg om net saam met vanieljeroomys te bedien. Die Britte ken wel nageregte!
Ek het dit net vandag gemaak en presies die resep gevolg. Dit was wonderlik. Dit was klam en smaakvol. Net pragtig. Al my gaste was mal daaroor. Ek sal dit beslis weer maak.
Ek maak 'n weergawe hiervan van die BBC Good Food -webwerf wat vir treacle vra. Dit is fantasties! U sal dalk wil kyk. Die outeur daarvan is Angela Nilson.
Ek het dit gister vir die eerste keer gemaak. Dit was uit hierdie wêreld! Ek het net nog een ding bygevoeg. Ek het Skorrs -repies in die voedselverwerker gemaal en 'n eetlepel hiervan oor die bedekte nagereg gestrooi. A Skorrs Bar is 'n toffiestafie bedek met sjokolade. Heerlik.
Ek het dit gemaak vir 'n kersete -nagereg en bedien dit saam met die warm karamelsous en regte slagroom Dit was 'n treffer! Ek was so hartseer dat alles weg was en die volgende oggend het niks oorgebly vir ontbyt nie. Die toevoeging van die koffiekorrels gee 'n goeie diepte.
Wonderlike koek! Ek het gedink die sous is effens dun, maar dit verdik namate dit afkoel. Dit het ongelooflik goed gegaan oor die koek. Dit is 'n baie soet, baie ryk nagereg. Vir diegene wat nie 'n 'pudding' in Engeland en Ierland ken nie, is eintlik 'n koek.
Dit is heerlik. Dit is lig, maar elke Engelse resep wat ek ooit gesien het, vra ook vir selfroerende meel. As daar geen bakpoeier daarin was nie, het u 'n baksteen. Dit is veronderstel om 'n sponspoeding te wees, en dit word gemaak met selfopstaan. Die & quotsticky & quot gedeelte is afkomstig van die toffie en dadels. Die enigste nuuskierigheid is die koeksoda: elke ander resep wat ek gesien het, voeg die koeksoda by die kookwater om die dadels af te breek. Dit is redelik nutteloos en ekstra koue. Ek slaan die koffie oor en voeg vanielje by.
Hou van die resep. Hier is my mening oor 'n paar van die opmerkings (plus 'n paar van my eie) 1. Ek verkies die self-rys meel weergawe, soos geskryf. Ek stem nie saam dat die gereg eerder 'ryk' enersyds en lig aan die ander kant moet wees nie - moenie te veel bak nie. Die kombinasie van die swaar sous en die ligte poeding is een van die plesiere van hierdie gereg. Nadat ek baie STP by restaurante geëet het, hou dit die meeste daarvan. 2. Stem saam dat dit 'n goeie idee is om gate in die poeding te maak voordat jy die karamel byvoeg. 3. As u hierdie karamelsous gebruik, voeg ekstra vanielje by die resep en roer 2 eetlepels melasse by vir die perfekte geur. Ek het die sous gemaak, maar het die botter weggelaat - soos die konsekwentheid daarsonder. 4. Mejool -dadels was soeter en ryker as Kalifornië -dadels, maar enige een sal dit in 'n knippie doen. 5. Ek het dit in 12 individuele ramekins gemaak, sodat elke gas sy eie koek kan hê, bedien met 'n kant chantilly -room. 6. Ek sit 'n vingerbak vol fleur de sel en stel voor dat mense 3-6 korrels op hul poeding sit-diegene wat wel gedink het dit is subliem. 7. Om visueel te floreer, het ek 'n fles met sjokolade gebruik om 'n sirkelvormige ontwerp in die karamel te maak.
Almal was mal oor hierdie nagereg, maar dit het 'n bietjie op hoogte gesink. Toe ek dit weer regkry, het ek vir hoogte aangepas, en hierdie keer het dit regtig gesink ?! Wat gaan aan? Nog steeds heerlik, maar enige voorstelle of gedagtes van iemand op hoë hoogte?
Ek het dit gemaak net soos die resep noem. Dit was heeltemal klam en heerlik. Ek sal dit beslis by my repertoire voeg. Ek is nie maklik beïndruk nie, en hierdie een het selfs my beïndruk! Jy sal nie spyt wees nie.
Het 2 jaar gelede vir die eerste keer STP in Skotland gehad in 'n klein herberg en was weggeslaan. FANTASTIES! Het 'n bevrore STP gevind in Costco (van die English Pudding Company) wat presies dieselfde smaak as dié in Skotland, maar ek kon dit nie meer koop nie. Ek het hierdie resep gemaak en dit het perfek uitgekom! Klam en soet en hemels, veral met vars geklopte room. Hierdie resep is beslis 'n bewaarder !!
Ek stem heeltemal saam met Chicago - gewone meel gee hierdie resep 'n baie beter konsekwentheid.
Het meer kooktyd nodig, maar ek sal dit weer kan maak.
Regtig lekker. Ek stel beslis voor dat jy Drambuie by die slagroom voeg, want dit word bedien by Nicholson's Tavern and Pub in Cincinnati. Hulle weergawe van STP is moontlik die beste nagereg wat ek nog ooit geproe het.
Sooo heerlik. Ek maak dit gereeld om nagereg na vriende te neem, en dit is maklik genoeg om voor te berei en almal is mal daaroor! Ek smeer net die onderkant van die pan en voer dit nie uit nie, want ek koop nie perkamentpapier nie. Dit hou goed in die yskas en word heerlik opgewarm! 'N FANTASTIESE nagereg.
My familie het dit al baie keer versoek sedert ek dit die eerste keer gemaak het toe die resep die eerste keer gepubliseer is. Eintlik kon ek nie nuwe resepte probeer nie, want hulle wil altyd hê ek moet die Sticky Toffee Pudding maak! Dit is regtig maklik om te maak en absoluut heerlik. Ek het geen twyfel dat ons dit nog vir jare sal hê nie.
Dit is miskien my gunsteling nagereg van my man. Gebruik gekoopte karamelsous om dinge vinniger te maak.
Dit was 'n uitstekende resep. Die self-rysmeel was nie vir my 'n probleem nie. Ek het egter die volgende verander. Toe die koek klaar was, het ek gate in die gat gemaak en 1/2 sous daaroor gegooi. Gebraai vir 'n min of 2. Bedien met ekstra sous en roomys. Yum!
My resep is van Green 's in Londen. Dit maak 30 porsies, ek het dit nog nie perfek gemaak nie. Dit word gemaak met koffie en met Lyle 's Black Treakel. Ek het die produk nog net hier gevind, net die goue stroop (nie dieselfde nie). Ek het myne by Harrod 's gekoop terwyl ek in Londen was.