Miniclafoutis resep met kaas - Die nuutste resepte - 2022
Meng geklitste eiers in 'n bak met melk, sout, peper, suurroom, basiliekruid en gerasperde kaas;
Verdeel die samestelling in klein vorms wat met botter gesmeer is, sit 2 kersietamaties bo -op en laat in die oond tot bruin bo -op, sowat 20 minute, bedien dan direk uit die vorm.
Boonop maak ek 'n pandispan van 6-7 eiers. Die bestanddele wat ek gebruik om pandispan te maak, moet by kamertemperatuur wees. Klits die eierwitte hard met 200 g suiker, voeg 200 g meel (vars gesif) by. Ek gebruik nie bakpoeier nie. Ek sit die pandispansamestelling oor die kaas en sit dit in die oond teen 200 grade Celsius. In die eerste 15-20 minute moet u die oond NIE oopmaak nie, omdat u die hele koek in gevaar kan stel.
Paasfees sal gereed wees op die oomblik dat u sien dat dit maklik van die rand af kan kom en 'n goue kleur het. As dit gereed is, sit ek die keramiekbord (waarin ek die Paasfees wil uithaal) oor die boonste gedeelte van die bakvorm en neem ek die vorm en die bord met twee dik kombuishandskoene en ek draai die koek terwyl dit warm is . Die operasie moet baie vinnig en versigtig gedoen word. Die kaas wei is baie warm en jy kan dit braai. Dit is heerlik, stroperig en baie makliker om te maak in vergelyking met die klassieke Paasfees. Dit kan bedien word met 'n bietjie vars room.
1. Sit die ketel op die vuur vir die polenta. Ons voeg nog 'n bietjie water by, soos vir 'n sagte polenta, voeg ons sout en 'n mielieblom by. Breek die eiers totdat dit begin kook en sit dit in 'n bak. Ons verpletter die kaas of sny dit in blokkies. Ons kan dit met enige kaas berei, van gesoute skaapkaas, telemea tot vars koeikaas. Meng die eiers met die kaas.
2. As die water in die ketel begin kook het, voeg die res van die mielies by. Laat die oleaca kook en meng dit. Ons moet die twee komponente gelyktydig voorberei: sagte polenta en eierkaas. Gooi olie in 'n groter pan, verhit die pan en sit die eiers en kaas. In een minuut word die eiers met die kaas fyngedruk. Nou is dit tyd om die sagte polenta oor die eiers en kaas in die pan te gooi. Roer en roer nog 1-2 minute in die pan. Dit is geandra, 'n eenvoudige, heerlike en konsekwente resep as jy nie regtig lus is om te kook nie en meer. Ek het 'n paar piekels en preie bygevoeg.
PS. 'N Ander soort geandra polenta, met gebakte kapia -rissies en knoffel, het ek voorberei by die braai van vis, tamatie met polenta.
Aartappels met oondkaas
Ek het hierdie resep voorberei en die resultaat was wonderlik. Ek het verskillende soorte kaas gesit, insluitend mozzarella. Baie, baie goed! Dankie vir die resep!
Ek meng die eiers met die room, smeer die bak met botter en sit nog stukke botter bo -op die samestelling!
Florica Dindiligan, 17 November 2015
Chelu Victoria, 24 Oktober 2014
Probeer dit, en jy sal die aangename smaak van gebakte aartappels geniet, en jy sal sien hoe goed dit lyk.
Adelin Constantin Dragan, 8 Januarie 2014
Ana Maria, 31 Augustus 2013
Net vandag sal ek dit probeer, en ek sal u laat weet hoe ek 'n wonderlike naweek gehad het.
Dan65 (sjef), 11 April 2013
Dit lyk na 'n baie lekker en eenvoudige resep om te maak. Ek sal dit binnekort probeer. Vir die resep.
flory avram (Chef de cuisine), 27 Mei 2010
Dit lyk baie goed, ek het dit gebêre en dit moet getoets word, baie geluk!
constanta proca, 24 Mei 2010
burdulea maria elena (Chef de cuisine), 5 Februarie 2010
Ek het ook nou die dag gekook, maar ek het nie die kaas gesit nie.
valentina ionita (Chef de cuisine), 2 Februarie 2010
Czompa (Chef de cuisine), 24 Augustus 2009
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 Augustus 2009
Ek weet dat die eerste een die finale prentjie is, sodat almal kan sien hoe die finale produk lyk, die foto's gaan slegs na posisie 3, en ek het niks gesien nie.
Wat om te doen met die eiers wat oorgebly het van Paasfees. 10 eenvoudige resepte gebaseer op gekookte eiers
Wat om te doen met die eiers wat oorgebly het van Paasfees. 10 eenvoudige resepte gebaseer op gekookte eiers. Geverfde eiers wat van die Paastafel oorgebly het, kan 'n seën of 'n vloek wees, afhangende van wat u wil hê en die tyd wat u met die paaseiers in die yskas spandeer!
Dit kan 'n gesonde ontbyt of 'n stewige middagete wees ... vir die res van die week. Die eenvoudigste opsie is natuurlik om dit skoon te maak, sout, peper of mosterd by te voeg en dit as 'n eenvoudige happie te eet. Of probeer een van die 10 resepte hieronder:
Die eerste idee is die beroemde oosterse slaai, wat vinnig gemaak word en net na die hartlike Paasmaaltyd is.
Wat om te doen met die eiers wat oorbly tydens Paasfees. Oosterse slaai
300 g spek of gerookte ribbetjies
1 blokkies rooi tamatie sout peper olie asyn
Kook die aartappels ongeveer 20-30 minute lank in hul skil, oor lae hitte. Verwyder van die hitte, skil en sny in klein stukkies! Sny die ui en voeg dit bo -op die aartappels, saam met die olywe en die drie gekookte eiers! Braai die gerookte ribbetjies (of spek) saam met 'n blokkie tamatie vir 10 minute en voeg dan die samestelling bo -op die aartappels, uie, eiers en olywe by! Voeg sout, peper, olie en asyn na smaak by en sit voor, verkieslik koud.
Wat om te doen met die eiers wat oorbly tydens Paasfees. slaptjips
6 eiers, 3 gekook en 3 rou
Was die aartappels en kook in soutwater, bedek met 'n deksel. Na kook, verwyder uit die water en laat afkoel. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in twee. Rasper die skaapkaas op 'n klein rasper en meng met 3 rou eiers. Smeer die pan met botter op die hele oppervlak en sit die eerste laag skywe. Voeg die kapokaartappels en kaas gemeng met eiers oor die eerste laag. Voeg die drie gekookte eiers by. Bedek met nog 'n laag snye, gerasperde kaas en room en sit in die oond.
Of u nou wodka of gin verkies, word 'n martini -kenner met hierdie klassieke resepte
As jy nog nie gehoor het nie, is 19 Junie Wêreld Martini -dag. Oké, seker, almal het nou hul eie dag, maar ek wil glo dat Martini iets is waaroor ons almal kan kom. Omdat dit Vadersdag is, kan ons twee keer vier met 'n ronde of twee van die mees ikoniese cocktails ter wêreld.
Martini kan egter 'n redelik verdelende drankie wees.
Die eerste Martini
Dit lyk asof daar honderde verhale is oor hoe Martini ontstaan ​​het en dat almal krediet wil neem. Sommige sê dat dit in Occidental in San Francisco begin het, ander sê dat dit in Martinez, CA, gebeur het. Sommige sê dat dit die eerste keer in Knickerbocker in New York geskep is. Hou aan en hou aan.
Kies eerlikwaar die storie waarvan u die meeste hou. Die belangrikste is dat Martini hier is en dit is ongelooflik. Maar, net soos sy verhale met meer oorsprong, ly die resep self aan 'n identiteitskrisis.
Daar is soveel variasies van Martini dat u weke daaraan kan proe en die resultate kan vergelyk (nie 'n slegte idee nie). Van die basiese gees tot die finale versiering, die skynbaar unieke cocktail dek eintlik 'n wye verskeidenheid profiele en voorkeure.
Voordat u egter die rotasie van die handtekening blokkeer en die Martini -vlag op die grond laat val, moet u al die opsies ken. Probeer 'n paar weergawes. As u eers 'n kenner van insette en uitsette is, sal u ten volle toegerus wees om te verduidelik waarom Martini in werklikheid die superieure manifestasie is.
Eerstens moet u besluit: wil u hê dat Martini gemaak moet word met gin of wodka?
Ondanks al die omstredenheid rondom die begin van die skemerkelkie, is byna almal dit eens dat die jenewer in die oorspronklike resep gebruik is. Deur die jare het die drank egter stadig verander om die smaak en belangstellings te weerspieël, met wodka wat gereeld die gunsteling gees was.
So, wat moet u weet? In wese bring gin 'n meer ingewikkelde en botaniese profiel, terwyl vodka 'n gladde en moderne ervaring bied. Dit is nie 'n skande om elke of selfs 'n paar pogings te probeer nie, sodat u self kan sien waarvan u die meeste hou.
Die volume van die Vermouth
Weereens het ons nie konsensus oor die hoeveelheid vermout in 'n Martini nie, met verhoudings wat wild in elke rigting beweeg. Sommige outydse resepte benodig gelyke dele vermout en basiese gees, terwyl ander vermout heeltemal weglaat. Die meeste val iewers tussenin.
As u 'n "droë" of "ekstra droë" Martini bestel, dui aan hoeveel vermout u wil hê. Droër = minder vermout. Die presiese definisie van "droog" sal egter wissel, afhangende van u kroegman.
Hier is die ander ding: jy het waarskynlik 'n vreeslike vermout gehad. Soos met enige ander gees, is daar 'n groot gaping tussen die boonste rak en die fontein. Deur 'n goed vervaardigde vermout te vind, vol subtiele geure, kan Martini 'n heel nuwe drankie word.
Skud of opgewonde?
Ja, James Bond hou van die geskudde martin. Ander dring daarop aan dat roering die enigste manier is om te gaan. Dit hang alles af van u voorkeure, maar daar is 'n mate van wetenskap betrokke.
Persoonlik hou ek daarvan om 'n redelik standaard reël te volg: as 'n skemerkelkie sap, stroop, eier of room bevat, skud jouself. Dit belug en skuim die drank, en voeg 'n druppel ysskyfies op die oppervlak. As dit 'n alkoholonderneming is, wil ek eerder betrokke raak. Dit behou die geure en geure van sterk drank beter, met 'n laer verdunning.
As dit gesê word, sal sommige dalk sê dat daar 'n nuwe reël vir Martini is: as dit met jenewer gemaak word, meng dit en, as dit wodka is, skud dit.
Standaard is dit deesdae gewoonlik om met 'n olywe te versier, en ons is bekend met die "vuil" Martini, wat ekstra olyfolie bevat.
Baie puriste, veral diegene wat gin geniet, sal kies vir 'n draai van die suurlemoenskil en sitrusolies op die oppervlak van die drank druk. Oranje bitter kan ook by hierdie resep gevoeg word.
Daar is natuurlik ander opsies en variasies, soos olywe gevul met paprika, bloukaas of peper. Gibson, 'n goeie broer van Martini, het pragtige uie. Die ou Dorflinger het geen garnering nie en gebruik absint in plaas van vermout.
Ek het gedink dit sal 'n goeie idee wees om 'n paar basiese klassieke Martini -resepte vir Wêreld Martini -dag te probeer. Die moontlikhede is, soos u kan sien, amper onbeperk, maar uiteindelik beland ons op vier disse: twee gin en twee vodka.
Maak terloops altyd seker dat u u skemerkelkieglase afkoel voordat u dit gooi. U kan dit voor die tyd in die vrieskas plaas, of u kan elke glas 'n paar minute met ys en water vul. En nou, laat ons by die drankies kom.
Vodka -basis: Elite
Vir my wodka wat ek as ontwikkelaar gebruik, aangebied deur die wonderlike mense van Stoli. Dit is 'n ultra premium wodka, gefiltreer deur vries deur houtskoolkolomme.
Die neus is glashelder, amper nie meer nie, soos u sou verwag van 'n moderne wodka. By die eerste sluk is dit skoon, soet en blommetjies, gevolg deur 'n helder warmte wat oor die mond versprei word en genuanseer word deur 'n ligte dosis suiker. Daar is net genoeg viskositeit om jou tong uit te steek. Die dun note van peper vlieg aan die einde, met 'n sweempie sitrus.
Basiese gin: Juniper
Junipero kom van Anchor Distilling, die wonderlike span wat vir jou Anchor Steam -bier bring. Hulle gin aan die weskus, gemaak in San Francisco, stem baie ooreen met die droë Londense styl. Dit het sterk jenewer en speserye aan die voorkant, gevolg deur bitter sitrusskil en gedroogde kruie. 'N Druppel konfyt word 'n rukkie gespanne, dan word 'n pragtige brandwond aangebring (teen 98,6 bewys). Daar is baie warm minerale in die agterlig.
Resep: Eenvoudige Vodka Martini
Dit is so eenvoudig as wat dit kan wees. 'N Druppel vermout en 'n bietjie olyfolie sorg vir botteragtige rande en 'n byna versuikerde mondgevoel.
Spoel 'n glas verkoelde vermout -skemerkelkie deur 'n paar druppels te draai en giet dit dan uit. Voeg wodka by die shaker en vul met ys. Skud goed en druk in die glas. Voeg 'n olywe en net 'n paar druppels pekelwater by.
Resep: Simple Gin Martini
Bitter sitrusgeluk. Gebruik vermouth van hoë gehalte, soos Dolin, of probeer Lillet Blanc.
2 1/2 oz Juniper Gin
2 bitter oranje strepies
Voeg bestanddele by die afgekoelde mengglas. Voeg ys by. Inmeng. Syg in 'n glas verkoelde skemerkelkie. Druk die suurlemoenskil bo -op om olie op die oppervlak te spuit en plaas dit dan.
Resep: Vodka Martini met salie en peper
Hierdie resep is geïnspireer deur Spring Thyme, geskep deur Anthony Bohlinger vir die elite. In my rotasie het ek besluit om salie met swart peperkorrels te kombineer. Die donker grond en speserye speel goed met syagtige vodka.
Om die ingemengde vermout te maak, voeg 4-6 salieblare en 'n paar druppels vars gebreekte peperkorrels by vir elke greintjie vermout. Laat alles vir 'n paar uur in 'n glas meng.
2 1/4 oz Elite Vodka
3/4 ons salie + swartpeper vermout
salieblare en gebreekte peperkorrels
Voeg wodka en vermout by die roerder. Vul met ys. Roer en druk dan in 'n glas verkoelde cocktail. Versier met 'n salieblaar en 'n klein druppel fyngedrukte peperkorrels.
Resep: Basil en Chili Gin Martini
'N Gelykenis van bogenoemde resep. Die basiliekruid gee 'n wonderlike soetheid, en die rooipeper word aan die einde gespanne vir 'n stadige en sagte brandwond.
Basiliekruid en rooipeper is 'n bietjie aggressiewer as salie en swartpeper, sodat u die infusieverhouding kan verminder: miskien 3 basiliekruidblare en 'n paar vlokkies vir elke greintjie vermout.
2 1/4 oz Juniper Gin
3/4 oz basiliekruid + rooi chili vermout
basiliekruidblare en rooi chili vlokkies
Voeg gin en vermout by die afgekoelde mengglas. Vul met ys. Roer en druk dan in 'n glas verkoelde cocktail. Garneer met 'n basiliekruidblaar en 'n skud rooi chili -vlokkies.
Om mee te begin word pandispan gemaak. Skei die eiergele van die blankes en klits die laaste totdat die skuim verhard word. Voeg suiker en suurlemoensap by en meng die bestanddele verder. Voeg die eiergele, sitrusskille en vanieljesuiker by en meng die samestelling. Giet die meel geleidelik sodat die skuim nie uitgehou word nie. Berei 'n skinkbord voor, verkieslik een met 'n afneembare rand, en giet die pandispansamestelling daarin en sit dit 5-10 minute in die oond.
Berei intussen die vulsel voor. Meng die gekapte kaas, eiergele (geskei van die eierwitte), suiker, geure en rosyne in 'n bak en giet dan die geklitste eierwitte en skuim. Meng alles goed om 'n fyn room te kry.
Nadat die pandispan verhard is, gooi die roomkaas bo -op en sit die skinkbord 'n halfuur terug in die oond, waartydens dit raadsaam is om die Paasfees met padispan deeg te kontroleer. As u Paasfees wil versier, kan u ook groter rosyne gebruik. Die voorbereiding is gereed wanneer die kaas ligbruin en gestol is. Die samestelling van pandispan kan met 'n tandestokkie getoets word. Die geheim is om die samestelling klam te hou, maar geen spore op die tandestokkie te laat nie.
Versier u feesmaal met 'n uitsonderlike tradisionele gereg. Maak gereed hierdie jaar paasfees met pandispan -top en u sal nie spyt wees oor die kookkuns wat u gemaak het nie.
Paasfees met pandispan deeg en maaskaas
Hierdie resep vir Paasfees met pandispan deeg en maaskaas is die laaste in die reeks van diegene wat voorberei is vir hierdie maaltyd vir die Paasfees en wat ek nou skryf terwyl hulle warm is, sodat u dit vir volgende jaar het, of, waarom nie, om dit hierdie maand te toets omdat, tot die Hemelvaart word Paasfees volgens tradisie nog steeds voorberei.
Vandag se resep, deur Paasfees met pandispan deeg Ek het dit van 'n neef van my ma wat dit ook van haar ma het, en sy doen dit elke jaar, tydens Paasfees. Die resep is in koppies en lepels as maateenhede geskryf, maar omdat die koppies in elke huis verskil en omdat ons nie almal die praktiese oefening het wat my neef van my ma doen nie, terwyl sy jare lank nog Paasfees met pannekoekdeeg maak, het ek koppies omskep en lepels in gram om dit vir u makliker te maak.
Ook in die oorspronklike resep van paasfees met pandispan -top gebruik 'n stroop gemaak van 'n koppie suiker en 'n glas en 'n half water. Dit lyk vir my 'n enorme hoeveelheid suiker, veral omdat suiker ook by die kaas gevoeg word, en ek het verkies om 100 gram roosblare stroop wat ek al verlede jaar gedoen het (sien die resep hier).
Ek het hierdie een gekies, alhoewel ek ander soorte stroop in die huis gehad het, omdat ek gedink het die geur daarvan pas baie goed by die van kaas en lemoen. Maar as u nie roosstroop het nie, kan u, afhangende van u smaak, die stroop gebruik wat u wil hê.
As u nie hierdie tipe pannekoek wil maak nie, dit wil sê met stroop, kan u Paasfees maak van 'n pannekoekdeeg van 6 eiers, soos ek toe ek gemaak het vinnige koek met maaskaas – sien die resep hier of soos in die eenvoudigste koekblad, sien die resep hier. Die hoeveelheid kaas en die proses om dit in die skinkbord te plaas bly dieselfde, laat dit net 10 minute in die oond staan ​​voordat u die kaas verwyder en sit.
Nog 'n opsie Paaskoek met pandispan -top is ook die een met ricottakaas en rosyne,
wie se resep u kan vind deur te klik HIER
Dit is nie 'n goeie teken nie. Dit beteken dat daar iets fout is met u lewe.
En jy verdien dit net omdat jy ingelig word en idees soek om jou beter te laat voel.
En glo my, van al hul geregte is dit die beste.
Behalwe dat dit baie gesond is, is pap ook baie voedsaam en word dit binne 4 minute gemaak. U het geen ervaring in die kombuis nodig nie.
As u gewoonlik nie soggens eet omdat u siek is nie, eet pap en u naarheid sal soos 'n vis verdwyn.
Die pap is fantasties in die winter. Dit maak jou fisies warm as dit warm is. Dis hoe hulle eet pap, warm of warm-warm. Moenie vir 15 minute afkoel nie en moenie 1 uur voor kook of saans kook nie.
Pap is uitstekend in diëte - as jy nie suiker byvoeg nie.
Havermout, nee, belaai jou 'n hele dag met energie.
Ek was net desperaat dat dit 5 uur die oggend was en nog steeds niks oop was nie. Boonop was ek nie lus om nêrens heen te gaan nie.
& # 8211 1 eetlepel en 'n half hawer semels as ons aanval, of twee eetlepels semels as ons vaar
& # 8211 een heel eier en die eierwit van 'n ander
& # 8211 'n kwart teelepel koeksoda
& # 8211 stevia versoeter na smaak
& # 8211 rum -essensie na smaak en / of vanielje
Klits al die skuim met die menger en plaas die mengsel in die teflonpan met 'n deksel gesmeer met 'n druppel kasterolie en bak tot goudbruin en draai dan na die ander kant.
As u 'n vinnige, maar minder gesonde opsie wil hê, kan u dit vir 8 minute in 'n porseleinbak met 'n deursnee van 20 cm in die mikrogolfoond plaas. Draai van kant tot kant en bak nog 5 minute.
Berei intussen die roomkaas voor:
& # 8211 300 gram vars kaas met 0% vet
& # 8211 rum en / of suurlemoen en / of vanieljegeursel
Klits baie goed in die menger tot 'n homogene room gemaak is.
Plaas die bokant in 'n vorm bedek met bakpapier, sit die room daarop en sit dit dan 20 minute in die voorverhitte oond.
Of in die mikrogolf -weergawe, sit die bokant in 'n diep bord, sit die room bo -op en bak 15 minute op hoë krag.