[Resep] Sout-en-peper-tjops met knoffel-aïoliFoto: Japtrap braai Aïoli is ŉ Franse woord vir mayonnaise, gewoonlik tuisgemaak, waarby baie vars, fyngedrukte knoffel gevoeg is. Om tyd te bespaar, kan jy eenvoudig mayonnaise van goeie gehalte koop en net vars knoffel byvoeg. Aïoli werk goed saam met groente-crudités en ander peuselhappies wat ŉ doopsous nodig het. Dit is ook ŉ goeie slaaisous Genoeg vir 4 Aïoli-doopsous Vir ŉ volledige en voortreflike maaltyd, geniet dit saam met Franse brood, wat jy ook in die aïoli kan doop en ŉ bottel yskoue witwyn. Bron: Japtrap Braai Uitgewer: Random House Struik