Food Lovers Recipes | Category Archives: VetkoekVetkoek
MARIE SE VETKOEK
Posted on August 17, 2019 by Wadi Wadi Posted in Vetkoek	1 Comment
Vanmiddag die heerlikste vetkoeke gebak. Bedien met maalvleis, kaas, tamatie, konfyt en kaas! Net reg vir rugby en lekker smul voor TV! Aldus Marie.
400 ml louwarm water
3 koppies koekmeel of broodmeel
Knie met elektriese klitser met deeglemme vir omtrent sewe minute of met hande vir 10 minute. Laat rys tot die deeg verdubbel het in grootte. Knie af en rol in worsvorm, druk plat en sny vetkoeke in lengtes so groot soos verkies. Laat weer rys vir sowat 20 minute en bak in warm olie tot goudbruin!
Foto en resep: Marie Bateman.
Posted on June 1, 2019 by Stien Posted in Grootmaat Resepte / Bulk Recipes, Vetkoek	Leave a comment
VETKOEK MET RUSSIAN
Posted on May 8, 2019 by Hettie Stoltz Posted in Vetkoek	Leave a comment
500 ml broodmeel
1 pakkie kits gis
350 ml lou warm water
Meng alles saam en knie vir 5 minute. Laat rys tot dubbel die volume. Knie weer en rol uit. Plaas worsie in ‘n lagie deeg. Laat staan so 15 minute en braai in warm olie.
Resep geplaas deur Silvia Van Eck
Foto: Silvia Van Eck
Posted on January 21, 2019 by Stien Posted in Vetkoek	Leave a comment
Die brooddeeg vetkoek was ook ‘n paar jaar gelede in Huisgenoot, Ster Resep. Baie lekker en lekkerste van alles geen knie! Jy roer dit met ‘n vurk, skep lepelsvol in diep olie en ‘n bonus: vries baie goed.
10 ml korrelsuurdeeg
125 ml sterk lou water
8 x 250 ml koekmeel
1 liter lou kraanwater
VETKOEK GEBRAAI IN SKAAPVET MET KAIINGS
Posted on December 31, 2018 by Stien Posted in Allerlei / Miscellaneous, Vetkoek	Leave a comment
15 ml (1 eetlepel) sout
± 500 ml (2 koppies) water
15 ml (1 eetlepel) skaapvet
uitgebraaide skaapvet om in te bak
Posted on July 13, 2018 by Rina Kleinhans Posted in Brood / Bread, Vetkoek	Leave a comment
Hi everyone. Just want to share my husbands baking skills.
3 cups white cake flour
3 cups brown bread flour
1 pkt yeast (purple)
700 ml warm water (not to hot)
LELANE SE VETKOEKE
Posted on July 5, 2018 by Stien Posted in Vetkoek	Leave a comment
3 ½ koppie meel
3 eetlepel sagte botter Continue reading→
KITI’S HUNGARIN FRIED BREAD – LANGOS
Posted on July 3, 2018 by Meisie van der Colff Posted in Vetkoek	1 Comment
Die ding het ‘n storie. Ek het dit jare terug op ‘n fete geëet. Toe Saterdag op ons local skou, is daar ‘n Hongaarse omie wat dit maak. Toe koop ek weer een. En toe soek ek ‘n resep want ek wou probeer in vetkoek verander. Die deeg self is sagter om mee te werk, en is nie so “taai” soos vetkoek as dit gebak is nie.
1 large potato, freshly boiled, peeled, mashed and kept warm (don’t use leftover mashed potatoes)
12.5 ml instant yeast
5 ml teaspoon salt
SHAMIEMA’S VETBROODJIES (VETKOEK)
Posted on June 13, 2018 by Johanna Zwiegelaar Posted in Vetkoek	Leave a comment
1 big or 2 small patatoes, mashed
Rise for ± 1 hour.
Punch dough and make a long sausage roll and cut it in round balls.
Rise again on lil oil surface.
Photo and recipe: Shamiema Daniels Sadien