Bekendes eet: Hannon se caprese-slaai
JY LEES NOU Bekendes eet: Hannon se caprese-slaai
Die Glam Guru (kykNET) van Suid-Afrika, Hannon Bothma, se maatskappyleuse is "mooi is maklik". Dié grimeer- en haarstilis wil vroue immers leer almal kan mooi lyk, jy moet net weet hóé.
"Ek is mal oor gratis optredes landwyd. Die geld word aan verskillende liefdadighede geskenk. Dáár leer ek my kliënte regtig ken en dít dien weer as inspirasie vir my reeks skoonheidsprodukte," vertel hy.
"Ek het dit die eerste keer in Italië geëet en hou van alles Italiaans – die kos, argitektuur, opera en veral die mense.
"Hulle maak eenvoudige kos – dís dikwels die lekkerste. Dié slaai is maklik. Jy kan dit maak voordat jou gaste opdaag, dan het jy meer tyd vir kuier."
Hy gee terloops vir ’n restaurant "punte" op grond van die caprese-slaai wat daar voorgesit word.
• Gebruik jou skyf tamatie as basis. Pak eers ’n skyf mozarellakaas daarop en dan ’n basilieblaar. Besluit self hoe hoog jy die stapeltjies wil pak deur dit so twee of drie keer bo-op mekaar te herhaal. Ná elke herhaling moet jy eers so ’n klein bietjie van jou slaaisous oorskep om te sorg dat al die geure goed versprei is.
Wenk – smeer vooraf jou slaaibord met olyfolie, want mozarellakaas suig vas aan die bord en maak dit soms moeilik om netjies te skep.