Vegetarisme - Inligting - 2022
Vegetarisme (uit Lat. Vegetabilis - groente) is 'n manier van lewe, wat hoofsaaklik gekenmerk word deur 'n dieet wat die gebruik van die vleis van enige diere (dit wil sê vleis, pluimvee, vis, ens.) Uitsluit. Vegetariërs weier ook om ander produkte van dierlike oorsprong te gebruik, beide in voeding (soogdiermelk, eiers) en in die alledaagse lewe (pels, leer, gliserien, ens.)
Vegetarisme was nog altyd in die mode. Ons bespreek die bekendste mites en feite oor vegetarisme.
Vegetarisme verhoog intelligensie. Britse wetenskaplikes het getoon dat dit dikwels kinders met 'n hoë IK-vlak is wat grootword om vegetarisme te kies. Daar is egter 'n omgekeerde verhouding: dit is nie vegetarisme wat bydra tot 'n toename in intelligensie nie, maar mense met 'n hoë vlak van opvoeding is meer geneig om vegetariërs te word. Terloops, vegetariërs gebruik soja as vleisvervanger. En dieselfde Britse wetenskaplikes het bewys dat sojaprodukte die breinaktiwiteit met 20% verminder.
Vegetarisme is gesond. Daar word geglo dat vegetariërs gesonder is en langer leef. Volgens die jongste navorsing genees vegetarisme dikwels die probleme van hoë cholesterol en vetsug. Daar is egter nog steeds geen bewys dat vegetarisme die lang lewe verseker nie. Heel waarskynlik word die groot aantal langlewendes onder vegetariërs verklaar deur die feit dat rook en alkoholisme nie onder die mode is nie, en onder vegetariërs is daar baie ryk mense wat omgee vir hul gesondheid.
Menslike fisiologie is nie ontwerp om vleis te verteer nie. Hierdie standpunt is uitgespreek deur die ondersteuner van vegetarisme Alain Carr. Hy glo dat die mens se ingewande baie lank is. En aangesien vleis vinnig ontbind, verander dit alreeds gif in ons liggaam, vergiftig dit en verkort ons lewe. Die paleo-antropologie is egter aan die kant van die teenstanders van vegetarisme. Kyk net na die struktuur van die menslike skedel. Of liewer op ons tande. Benewens die tande vir die maal van voedsel (soos herbivore), het die mens ook snytande en hokke (tande om kos te vashou en te skeur). Dit dui daarop dat die natuur mense as omnivore geskep het.
Vegetarisme bied nie die liggaam 'n gebalanseerde dieet nie. Dit is waar. Weier ons van vleis, ontneem ons onsself van proteïene, kalsium, jodium, yster en ander vitamiene en minerale wat nodig is vir die liggaam. Sommige kan van hulle aangevul word met ander produkte, maar dan sal u baie meer daarvan moet eet, terwyl dit so te sê in vleis in 'n gekonsentreerde vorm is. Daarom is dokters verbode om minderjarige kinders aan vegetarisme bekend te stel, omdat hul groeiende liggaam het bloot vleis en melk as boumateriaal nodig. En die gebrek aan vitamiene en mikro-elemente wat nie in die kinderjare ontvang is nie, is baie moeilik om in volwassenheid aan te vul, wat tot gesondheidsprobleme kan lei. Daarbenewens is bewys dat die baba met 'n gebrek aan proteïen en 'n lae ystervlak in die bloed gebore word as die verwagtende moeder tydens swangerskap 'n vegetariese kookkuns het. Dokters beveel dus nie aan dat beide swanger en lakterende moeders by vegetarisme betrokke raak nie.
Vegetarisme is noukeurig. Wetenskaplikes in New York het bereken dat as New Yorkers vegetariërs word, die landboukompleks twee keer soveel verbruikers kan ondersteun. Die plaaslike koerant het beswaar gemaak. Daar word gesê dat die kwaliteit van die land belangrik is om groente, vrugte en grane te kweek, maar vir die produksie van vleis en melk is dit nie 'n primêre vereiste nie. Hoe dit ook al sy, vegetarisme is 'n duur ding. Om 'n vegetariër te wees in Rusland, 'n land waar die somer net drie maande duur, is die voorreg van ryk mense. Om vegetariërs nie die liggaam te benadeel nie, is dit nodig om die gebrek aan vitamiene en mikro-elemente met 'n gebalanseerde dieet te vergoed. Wat natuurlik aansienlike uitgawes verg.