Roosmarynbroodmasjien Broodresep - Nuwe resepte - 2021
Dit is 'n goed gegeurde brood, wat baie tyd in beslag neem. Dit word in 'n broodmaker geknie en gebak.
250 ml warm water (43 grade C)
1/2 teelepel gemaalde tiemie
2 teelepels gedroogde roosmaryn, fyngedruk
Giet die water in die bak van 'n broodmasjien, strooi dan die gis en suiker daaroor. Laat die mengsel in die broodmasjien sit tot ongeveer 10 minute 'n romerige skuim bo -op die water vorm. Sprinkel die sout oor en voeg dan olyfolie, tiemie, knoffelkorrels, roosmaryn en meel by. Stel die masjien in op ligte kors en begin die masjien.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(139)
Ag, dit is die beste witbrood wat ek in 'n lang tyd uit my broodmasjien kon kom. Ek het die resep presies gevolg, maar het die bestanddele in die pan gesit in die volgorde wat deur die vervaardiger van my masjien aanbeveel word, NIE in die volgorde wat hier gelys word nie. Ek het broodmasjiengis gebruik, en ek het die gis nie in die water getoets nie; Ek het die water en olie, dan die meel, dan die speserye, sout en suiker by die rand gevoeg en die gis in 'n klein krater in die middel gesit. My masjien maak 2-3 lb brode, sodat ek op wit, twee pond, ligte kors kom, en dit het so donsig en perfek opgestaan. Heerlike toebroodjiebrood ook! Ek het hierdie resep gedruk en kan nie wag om meer te maak nie. -15 Maart 2011
Dit was baie goed! Ek het dit presies gemaak soos ek dit geskryf het, en ek het gedink die smaak is wonderlik. Dit is beslis 'n brood vir die roosmarynliefhebber. Dit sal wonderlik wees gedoop met 'n bietjie knoffel -olyfolie. Ek sal dit weer maak! Dankie vir die deel.-22 Junie 2010
Hartige broodmasjien resepte
Ons het soms 'n brood met vrugte of neute geniet, of tradisioneel met 'n wit- of koringbrood. Daar is egter 'n hele kategorie hartige brood met alles van kaas tot olywe, uie, knoffel en selfs pepperoni en salami. Hierdie hartige broodresepte is heerlik saam met 'n bak sop, slaai of as basis vir 'n toebroodjie. Hulle is ook goed met robuuste resepte soos chili of bredies. Dit is maklik om in u broodmasjien te maak, solank u 'n paar belangrike dinge onthou.
Eerstens wil u die koringinstelling op u broodmasjien kies. Baie hartige toevoegings het sout bygevoeg en sout is geneig om gis te belemmer. Die koringinstelling voeg gewoonlik tyd en 'n knie-/styssiklus by om die gis die kans te gee om sy werk te doen. Dit geld veral met iets soos olyfbrood. Beide die olywe en die pekelwater, wat die belangrikste bestanddele is, bevat baie sout.
U sal ook 'n oog wil hou as u u hartige bestanddele byvoeg. Dit is soortgelyk aan die toevoeging van vrugte en neute. Die hartige bestanddele moet soms na die eerste kniesiklus bygevoeg word. Daar is dikwels 'n piep om u op hierdie punt in die siklus te waarsku. Dit is nie altyd die geval nie, maar as die resep u opdrag gee om op 'n sekere punt in die siklus by te voeg, is dit die beste om dit te doen.
Veronderstel ook nie dat u hartige bestanddele by u outomatiese vrugte- en hutbak kan voeg as u masjien daarin beskik nie. Hartige bestanddele is geneig om klam en effens taai te wees en kan in die houer vassit. U kan dit altyd met meel bestrooi, soos ons gereeld met rosyne doen, maar selfs dan vind u die hartige bestanddele vas.
U kan omtrent elke smaaklike bestanddeel byvoeg, insluitend ansjovis en gekapte vleis. Maak net seker dat u versigtig is met die porsiegrootte. Hartige bestanddele is 'n aksentgeur vir 'n brood en te veel byvoeging kan die styging belemmer en die smaak van die brood oorweldig. Baie hartige bestanddele, soos kruie, kan vars of gedroog word. Gewoonlik verdubbel jy die hoeveelheid vir 'n vars kruie teenoor gedroogde. U het ook hierdie opsie met dinge soos knoffel of uie. U kan vars of gedroogd byvoeg, en u moet die hoeveelheid vir vars verdubbel.
Met dit in gedagte, hier is 3 hartige broodbrode wat jy in jou masjien kan bak. U het altyd die opsie om die deeg na die eerste rys te verwyder en dit weer te vorm en dit na 'n tweede rys in die oond te maak. Dit is goed om te weet as u kleiner, individuele brode of broodjies en broodjies wil maak. Dit is aan jou.
Hierdie resep vir olyfolie en roosmaryn is 'n van my gunsteling broodresepte. Die rustieke profiel van dit is visueel aantreklik en die smaak is om voor te sterf. Dit is 'n uitstekende brood vir 'n aandete met 'n vleisgereg, so ek is van plan om saam met my Slow Cooker Ham -resep vir Paasfees te gaan. Dit sal nie net heerlik wees nie, maar dit dra ook by tot die skoonheid van die Paasfees -tafellandskap. Ek weet nie wat dit gaan oor tuisgemaakte, rustieke ambagsbrood nie, maar dit het 'n groot aantrekkingskrag vir mans in my gesin. Ek sal die brood tot 'n aandete op 'n onbekende plek moet beveilig, anders sal ek dit beslis ontbreek!
Hierdie handwerkbroodresep is iets wat ek die vorige dag kan bak. Ek hou daarvan om soveel van die voorbereidingswerk vir 'n vakansie -ete voor die tyd te kry. Paasfees is veral besig omdat ons kerk toe gaan en aandete eet as ons by die huis kom. Niemand in my gesin het die geduld om ure te wag terwyl ek aandete klaarmaak nie, so ek moet 'n plan maak. Ek kook soveel as moontlik voor en verhit dinge soos groente en sye. Tuisgebakte brood is nie moeilik nie, en ek verstaan ​​nie hoekom die jonger geslag daarvan wegskram en kies vir brood wat in die handel geproduseer word nie. Al wat u nodig het, is 'n stewige staanmenger (ek het my 27 -jarige Kitchenaid) en 'n bietjie tyd. As u die hele week werk, bak dan die naweek. Dit neem nie meer as 15 minute om die deeg bymekaar te trek nie, dan laat u dit op sy eie rys en kyk dit een keer in die proses. Plaas dit dan in die oond. Om die brood te bak, verg slegs ongeveer 20 minute van u tyd en wat 'n wonderlike geur vul u huis as dit bak. Probeer dit een keer, en u sal nooit weer brood uit die winkel wil hê nie! Om hierdie resep te maak, benodig u 3 stukke kookgerei, 'n koekblad sonder sye, 'n metaal 1/2 plaat en 'n pizzaklip. U kan dit sonder 'n pizzaklip maak met behulp van 'n koekie, maar die pizzaklont kook dit baie eweredig.
Kalorieë per porsie: 222
Olyfolie, basiliekruid en roosmarynbrood
Hierdie brood was oorspronklik bedoel vir 'n Italiaanse aandete, maar ek het gevind dat dit goed pas by steak of hoender. U kan die hoeveelheid basiliekruid en roosmaryn en knoffel aanpas by u persoonlike smaak.
2 koppies warm water, verdeel
2 eetlepels gis
Olyfolie, vir die bedekking van die panne en die brood
Voeg suiker by 1/2 koppie water en voeg dan die gis by. Roer om die gis in die water op te los. Laat dit sit totdat dit borrel en verdubbel in grootte, ongeveer 10 minute.
Giet olie in 'n bak met die res van die water, die gewone sout en die gismengsel. Meng. Voeg die meel 'n bietjie op 'n slag by. Voeg die knoffel en kruie op hierdie punt by sodat dit in die deeg gemeng word. As u 'n Kitchen Aid -menger gebruik, sit dit vir ongeveer vyf minute op die middel met die broodhaak. U kan meer meel byvoeg indien nodig om die regte konsekwentheid te verkry. Dit sal gedoen word as dit nie aan die haak vasklou nie.
Bedek 'n koekie of vlak pan in olyfolie en sny die deeg in twee balletjies. Sit dit op die pan en bedek. Laat dit ongeveer 20 minute staan, druk dan die deeg af en vorm dit in twee brode. Sit dit in twee broodpanne wat mildelik met olyfolie bedek is. Bedek en laat sit totdat hulle verdubbel. Dit kan ongeveer 'n uur duur, afhangende van die humiditeitsvlakke. As dit verdubbel het, sit 'n paar klontjies botter bo -op die brode en sout die bokante met die seesout. Bak ongeveer 30 minute in 'n oond van 350ºF.
U kan die speserye na u smaak aanpas. My man is nie 'n groot fan van roosmaryn nie, so as hy dit eet, sal ek minder daarvan byvoeg.
Broodmasjien Roosmarynbrood soos Macaroni Grill
• 1 koppie water
• 3 eetlepels olyfolie
• 2 1/2 koppies meel
• 1 1/2 eetlepels suiker
• ¼ teelepel Italiaanse geurmiddels
• 1 1/2 eetlepels roosmaryn
• 1 eetlepel gis
• ekstra roosmaryn om te versier
1. Plaas bestanddele volgens die vervaardiger se aanwysings in u broodmasjien.
2. (sommige vra alle vloeistowwe, of alle droë bestanddele eers, dus ken u masjien) Stel die masjien op 'deegsiklus' en wag. (Dit neem die meeste masjiene ongeveer 'n uur en 'n half vir 'n volle siklus).
3. Haal uit die masjien wanneer die siklus voltooi is en plaas dit op 'n bakplaat wat liggies gesmeer is.
4. Vorm deeg met die hand tot 'n reghoekige heuwel, wat dun, ongeveer 'n sentimeter dik is.
5. Bedek en laat rys op 'n warm plek vir ongeveer 'n uur of tot dubbel die grootte. (Dit is 'n goeie tyd om die oond aan te skakel om voor te verhit en die kombuis te verhit).
6. Smeer met 'n bietjie olyfolie, sprinkel roosmaryn en sout oor indien verkies. (Dit is die manier waarop dit by Macaroni Grill gedoen word).
7. Bak by 375 °F vir 20-25 minute tot kors goudbruin en bros is. Brood is bedoel om 'n platter vorm te hê en nie 'n brood wat hoog rys nie.
8. Laat almal hulle stukkies brood met hul hande skeur en bedien met olyfolie gegeur met vars gemaalde peper.
Is dit met vars of gedroogde roosmaryn?
Ek het droë roosmaryn gebruik en dit werk uitstekend !!
Dankie vir hierdie resep. Ek het hierdie brood al twee keer gemaak en dit was altyd wonderlik en ohhh so yummm.
Ek wonder of ek hierdie deeg vooruit kan maak en in die yskas kan sit? Dankie!
Lelie behoort te werk solank u dit in die yskas hou onmiddellik nadat dit gemeng is. Moenie toelaat dat dit rys nie. Bring dit dan na kamertemperatuur en laat rys tot dubbel en gaan soos gewoonlik voort. laat weet my as u dit probeer.
Ek het dit vandag probeer en dit was wonderlik! 'N Perfekte bederf! Dankie vir die deel!
Ek en my dogter het dit vandag gedoen. Super lekker.
Ek het dit 'n paar keer gemaak - vir Kersgeskenke en net omdat! Dit is elke keer my gunsteling!
Ek het beide vars en gedroogde roosmaryn gebruik, en die vars roosmaryn is net fantasties! (Of is dit net omdat ek die reuk van gesnyde roosmaryn in die huis liefhet?)
'N Nota wat ek sal byvoeg, is dat sommige meel wat ek nie gebruik het nie, nie genoeg is nie. Na die deegsiklus is die deeg nog baie sag. Ek het 1/4 tot 1/2 koppie ekstra meel bygevoeg en geknie. Dit laat die deeg redelik droog word.
'N Tweede opmerking: in plaas daarvan om ekstra roosmaryn te strooi, gebruik ek kosher sout bo -oor voordat ek bak! Dit werk goed - pas op met berging (sout absorbeer vog).
Ek het vanaand hierdie brood gemaak, maar ek moet sê dat ek heeltemal nie meer roosmaryn gehad het nie, en ek het 'n kombinasie van roosmaryn en knoffel gebruik en die Italiaanse geurmiddels weggelaat. Dit was een van die beste brode wat ek ooit gehad het. Ek sal dit gereeld maak! Dankie dat u dit vir ons almal gepos het.
Ek het hierdie resep verskeie kere gebruik, ook tydens 'n potluck, en dit was 'n treffer! Om vars skywe tamatie bo -op te sit voordat dit in die oond gaan, smaak ook heerlik en laat dit nogal lekker lyk.
Ek het dit pas gemaak en dit is wonderlik !! Daar is moontlik niks meer oor as die kinders by die huis kom nie!
25 ongelooflike resepte vir broodmasjiene waarmee u tuis kan bak
As dit by die huis kom om brood van voor af te bak, kan dinge moeilik raak. Gelukkig is dit waar die wonderlike broodmasjien inkom! Hierdie handige kombuistoestel kan tuisgemaakte brood 'n briesie maak deur al die meng, knie, rys (en selfs bak!) Met 'n druk van 'n knoppie. Of u nou 'n beginner of 'n pro -bakker is, die gebruik van die broodmasjien kan regtig nie makliker, vinniger of geriefliker wees nie: voeg net die bestanddele van u broodmasjienresep by, wag totdat dit gebak word, en voila! As u natuurlik liewer wil gaan as 'n eenvoudige brood, kan u ook die deeginstelling van u broodmasjien gebruik om die deeg te meng, te knie en te rys en dit dan met die hand te vorm om dit in u gewone oond te bak.
Een ding wat u moet onthou, is dat alle broodmasjiene anders is, dus moet u die instruksies wat by u spesifieke broodmasjien bygevoeg is, volg om dit veilig en korrek te gebruik. Maar as u eers agtergekom het hoe u u handige toestel moet gebruik, sal u agterkom dat daar 'n hele wêreld is met heerlike en maklike broodmasjienresepte, van eenvoudige wit- en volkoringbrood vir u toebroodjies tot die beste suurdeeg, aandete. , en selfs nageregte soos donuts en piesangbrood! Of jy nou eenvoudig en gesond is, of lus vir lekker is, hier is 25 beste resepte vir broodmasjiene wat jy volgende kan probeer.
Hoe om roosmaryn -olyfoliebrood te maak
My resep vir tuisgemaakte roosmaryn -olyfoliebrood volg 'n basiese broodresep met slegs 'n paar veranderinge.
Bewys jou gis in warm water. (As u splinternuut is om brood te maak, is hierdie gids vir die oplos van brood baie SUPER nuttig.)
Meng jou bestanddele, insluitend roosmaryn en olyfolie, by.
Knie in 'n staafmenger (ek het en is mal daaroor) of met die hand vir 10 minute.
Laat rys ongeveer 'n uur totdat die deeg dubbel so groot geword het.
Maak af en draai die deeg 'n paar keer om en verdeel in twee brode. (Sien variasies hieronder as u nie broodpanne het nie.)
Laat weer 45 minute rys terwyl die oond voorverhit.
Bak vir 30 minute tot goudbruin en 'n flits bo -op hol klink.
Wenke vir die bereiding van roosmaryn -olyfoliebrood
Hierdie resep vereis broodmeel, maar u kan universele meel + vitale koringluten vervang. Gebruik 1 eetlepel vitale koringgluten per koppie meel.
U kan ook volkoringmeel gebruik, maar dit sal nie so lig van tekstuur wees nie. Ek gaan soms 50/50 met volkoring en vir alle doeleindes. Wat ook al die meel wat u gebruik, weet dat u u gesin beter brood voed as in die winkel. Ek het die les geleer toe ek hierdie wit toebroodjiebroodresep gemaak het.
As u deeg taai lyk, kan u een eetlepel op 'n slag ekstra meel byvoeg.
Variasies vir roosmaryn olyfoliebrood
Broodresepte is gewoonlik nie vergewensgesind as u veranderinge aanbring nie. Maar daar is 'n paar variasies wat u aan hierdie resep kan maak en steeds goeie brood kan kry.
Gebruik vars roosmaryn. Ek gebruik amper altyd droog, want dit is wat ek het, maar vars roosmaryn is wonderlik. Ek hou daarvan om die roosmaryn te verdubbel as ek vars kruie gebruik.
Vervang roosmaryn met Italiaanse geurmiddels. Hierdie plaasvervanger kan 1 vir 1. gemaak word. Trouens, dit is 'n GROOT opsie as jy nie roosmaryn het nie.
Voeg knoffelpoeier by. Benewens die roosmaryn, voeg 1 teelepel knoffelpoeier by. Dit sal dit regtig 'n kerf opskop!
Gebruik 'n Nederlandse oond vir 'n knapperige brood. In plaas daarvan om twee brode te maak, vorm dit 'n ronde bal en plaas dit in 'n oond bedek met bakpapier. Voeg 'n deksel by en bak dieselfde tyd. Dit skep 'n "korsagtige" kors, perfek om in olyfolie te skeur en in te doop.
Bak in jou pot om die huis koel te hou. Om energie te bespaar of die huis koel te hou, gebruik hierdie handleiding om u brood in 'n stadige oond te kook.
Maak 'n rustieke ronde brood met 'n baksteen. Ons gebruik hierdie baksteen vir pizza, maar dit is handig vir ons gunsteling resep vir 'n brood van 90 minute. 'N Bakplaat werk ook.
Ander gunsteling broodresepte
1 1/2 teelepels aktiewe droë gis
1/4 koppie warm water (110 grade)
5 eetlepels ekstra-olyfolie, plus meer vir bak
2 eetlepels fyngekapte roosmaryn, plus 1 eetlepel heel blare
1 1/2 koppies plus 1 teelepel alledaagse meel, plus meer om af te stof
Roer die gis en die warm water saam in die bak van 'n elektriese menger. Laat staan ​​tot skuimerig, ongeveer 7 minute.
Voeg 3/4 koppie water, die olyfolie, suiker, sout, gekapte roosmaryn, 1 1/2 koppies alledaagse meel en die volkoringmeel by die bak. Pas die menger met die deeghaakmengsel op lae spoed tot deeg bymekaar kom, ongeveer 1 minuut. Verhoog die spoed tot medium-hoë mengsel tot deeg glad en elasties is, 8 tot 10 minute.
Olie 'n groot bak liggies. Vorm die deeg in 'n bal en plaas dit in 'n geoliede bak. Bedek losweg met kleefplastiek. Laat deeg op 'n warm, trekvrye plek rys totdat dit ongeveer 1 uur verdubbel het.
Knie die deeg af, laat rus, bedek, 15 minute. Keer deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak en verdeel in twee.
Rol een stuk in 'n 11-duim-lang brood. Draai deeg liggies om kontoere te skep, en trek dan punte onderaan. Oordra na 'n bakplaat. Druk die helfte van die roosmarynblare in brood. Herhaal met die oorblywende stuk deeg.
Bedek die bakplaat los met kleefplastiek en laat die brood 30 minute op 'n warm, trekvrye plek rys. Voorverhit intussen die oond tot 400 grade.
Bestrooi brode met die oorblywende teelepel meel. Bak tot goudbruin, sowat 30 minute. Laat heeltemal afkoel op 'n draadrak voordat dit gesny word.
Rosemary broodstokkies resep
Roosmarynbroodstokkies word heerlik bedien saam met wyn en olywe voor jou aandete. Roosmarynbroodstokkies is baie maklik om te maak, maar 'n handmatige pasta word gebruik om dit eenvormig te sny.
1/2 teelepel peper, vars gemaal
2 eetlepels roosmarynblare, vars en fyngekap
1/2 koppie parmesaankaas, vars gerasper
3 koppies broodmeel of alledaagse meel
3 teelepels onmiddellike aktiewe droë gis
Voeg al die bestanddele in die broodpan van die broodmasjien. Verwerk volgens die vervaardiger se instruksies vir 'n deegopstelling.
As die broodmasjien die deegsiklus voltooi het, haal die deeg uit die pan na 'n effens geoliede oppervlak. Knie die deeg verskeie kere en vorm die deeg tot 'n ovaal plek in 'n gesmeerde bak, bedek en sit oornag in die yskas.
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Olie vier (4) bakplate.
Neem 'n handvol van die deeg en laat die res bedek. Bestrooi goed met meel en druk in 'n plat skyf. Begin die eerste instelling van die rollers in u pastamasjien. Bestrooi weer met meel en rol 'n tweede keer deur. Bestrooi weer met meel en gaan deur die fettuccine -snyer op die pastamasjien. LET WEL: u kan dit met die hand rol en sny, maar u kry nie die dun, skerp tekstuur nie.
Skei die broodstokkies versigtig en plaas dit op die bakplate sodat dit nie raak nie. Smeer met nog 'n bietjie olie en besprinkel met sout.