Gevulde champignons in 'n trae kookkas: resepte met kaas, groente, hoender, ham * Ander
Dit blyk dat u van die mees gewone produkte baie lekker kan kook en terselfdertyd eenvoudige geregte, wat geskik is vir aandete in die familiekring, en om gaste te behandel. Ons praat van opgestopte champignons, en 'n stadige fornuis sal dit help om vinnig te kook.
Die geregte wat hieronder beskryf word, is opvallend vir hul gemak om te berei en die klein hoeveelheid beskikbare bestanddele: sampioene en vulstof (kaas, hoender, ham, groente).
U moet seker maak dat dit aan die volgende kriteria voldoen:
'n hoed van eenvormige kleur, melkagtig of liggrys, sonder kolle en donker kolle;
die reuk is natuurlik vars, met ligte vrugtige note;
dit is wenslik dat die sampioene ongeveer ewe groot is;
vars snye sonder tekens van droogheid.
Al die ander bestanddele is alledaagse en gewilde produkte, waarvan die keuse nie probleme mag veroorsaak nie. Die belangrikste kriterium is die varsheid daarvan.
Het jy geweet? Danksy Italianers het die wêreld oor champignons geleer, dit was hulle wat die smaak van die produk ongeveer 11 eeue gelede vir die eerste keer waardeer het. Die res van die Ou Wêreld, behalwe die Britte, het in die XVII eeu sampioene geproe, en die Britte - in die XVIII eeu.
Resepte in die multicook-gevulde champignons
Die volgende is 'n paar eenvoudige resepte vir elke smaak: vir ondersteuners van dieetkos, vir liefhebbers van ham, vir vegetariërs. Almal verskil in die minimum stel van die eenvoudigste produkte. Daarbenewens het u baie min tyd nodig om gevulde champignons in 'n stadige kooktoestel te kook.
sout, swartpeper en geurmiddels
Skil en was die sampioene, verwyder die bene met 'n teelepel. Draai die hoenderborsies in maalvleis, en voeg sout, peper en speserye na smaak by. Vul hulle met elke hoed.
Giet 1 eetlepel in die bak. l botter waarop gevulde sampioene gevul kan word. Stel die modus "Braai" of "Bak" vir 20 minute in. Terwyl u die gereg voorberei, kan u die kaas op 'n mediumgrootte rasper rasper.
5 minute voordat die timer afgaan, maak die deksel oop en strooi die inhoud met kaas, ongeveer 'n knippie op elke hoed. Nadat u die program voltooi het, haal u die voltooide gereg uit en sit dit voor. Gebruik aartappelpuree, rys, groente of pap as bygereg.
Belangrik! Die bene wat uitgesny is vir die gaar sampioen hoef nie weggegooi te word nie, voeg dit, indien nodig, by die sop of 'n ander warm gereg.
Was, verwyder die bene om die sjampanje te sorteer. Draai die hoenderborsies in 'n vleismeul, kap die geskilde ui en sampioene fyn.
Gooi 2 eetlepels in die vermoë van die multicooker. olie, stel die modus "Braai", kooktyd - 20 minute. Sit maalvleis in 'n bak, voeg ui binne 10 minute by, en na nog 5 pampoentjies. Sout die inhoud van die bak voor die einde van die program, voeg speserye en suurroom by. Meng alles goed en kook 5 minute in dieselfde modus.
Sit die maalvleis uit die koekhouer, voeg 1 eetlepel by. botter, draai 25 minute aan deur die proses 'Braai' of 'Bak' te kies. Vul die hoede met 'n teelepel in die vulsel en plaas dit in die krokpot, giet 2 eetlepels aan die onderkant. water.
Kontroleer die inhoud na 20 minute se braai. As die gereg gereed is, stel u die "Voorverhitting" -modus vir 5 minute in, as die sampioenskaps nie voldoende bruin is nie, wag totdat die huidige program voltooi is.
'N gereg met fyngekapte dille en pietersielie word voorgesit.
Het jy geweet? Die sampioene bevat riboflavien, wat nodig is vir normale sig. Boonop bevat hierdie produk baie vitamien B5, wat help om die endokriene prosesse te normaliseer, moegheidsindroom uitskakel en die liggaamsbronne help herstel.
1 teelepel droog, of 8-10 vars blare
Sorteer die sampioene, skei die bene van hulle af. Meng 2 eetlepels. mayonnaise en tamatiepuree, sout, voeg 1/2 teelepel suiker en 1 teelepel asyn by, druk een knoffelhuisie in. Tik die helfte van die aangeduide massa oregano en basiliekruid daar in. As die setperke vars is, moet die blare gesny word. Marineer die sampioenkappe vir 30 minute in die resulterende massa.
Skil albei uiehoofde, sny die helfte van een daarvan af, kap fyn. Was die peper, in die lengte in twee dele gesny, verwyder die been en sade, sny die helfte in klein blokkies. Sny 'n klein tamatie in die helfte, en kap dit dan. Kap die sampioenbene fyn.
Giet 2 eetlepels in die bak van die apparaat. olie, stel die modus "Braai" of "Bak" vir 30 minute in. Plaas die ui in die bak, na 5 minute - sampioene, en nog 5 - peper.
Kyk na nog 7-8 minute na die toestand van laasgenoemde, as dit voldoende gebraai is, tot goudbruin, voeg gekapte tamaties by. Wag tot die einde van die program, sout en peper voor die einde.
Plaas die groentemassa van die bak na 'n ander bak, laat effens afkoel en meng met die helfte van die volume kaas wat op 'n fyn rasper gerasper is. Haal die hoede uit die marinade, vul met voorbereide maalvleis.
Sny die oorblywende anderhalf koppe uie met vere, wortels en die helfte van die peper - met strooitjies.
Gooi 'n lepel olie in die bak, stel die 'Baking'-program, duur - 40 minute. Sit die ui in die verhitte olie, nadat dit begin wit geword het - wortels en soetrissies.
Sodra die kussing groente gereed is (ongeveer 15-20 minute), lê gevulde sampioene bo-op, maak die deksel toe.
Verdun intussen 1 eetlepel in die houer waar die sampioene gepluk is (verwyder nie die oorblyfsels van die marinade nie). tamatiepuree met drie tot vier eetlepels water, pers 'n knoffelhuisie in, sit groen (oregano en basiliekruid) en 1/2 teelepel suiker in. As daar maalvleis is, voeg dit daarby.
5 minute voor die einde van die bakprogram, giet die inhoud van die bak met die verkrygde sous oor, maak die deksel toe en wag totdat dit klaar is.
Na afloop van die ingestelde modus, skakel oor na "Verhitting", strooi die inhoud met die oorblywende helfte van die gerasperde kaas oor, stel die timer vir 10 minute.
Na die gespesifiseerde tyd kan die gereg aan tafel bedien word. 'N Uitstekende bygereg is rys, aartappels of pasta.
2 1 uur 10 minute
Dit is beter om groot sjampanje te neem, af te was en te was, die bene met 'n teelepel te draai.
Meng sojasous, asyn, suiker, mayonnaise en 1/2 t mosterd, voeg 1-2 eetlepels by. water. Dit is beter om witwynasyn te gebruik, maar 'n gewone tafel (3/4 teelepel) is ook baie geskik. Sit sampioenkappe in 'n houer met die aangeduide bestanddele, meng goed en marineer 'n halfuur.
Kap die ham fyn, kombineer met die helfte van die gerasperde kaas, voeg 1/2 teelepel mosterd by, meng goed. Na die gespesifiseerde tyd, verwyder die hoede uit die marinade, vul dit met maalvleis.
Skakel die stadige kooktoestel vir 20 minute in die "Braai" -modus aan. Giet 1 eetlepel. olie, verhit dit, en plaas dan die champignon-doppe in die bak. Giet 2-3 eetlepels daar. die oorblywende marinade.
Strooi elke sampioen met 'n knippie kaas 2 minute voor die einde van die program. As die masjien uitskakel, stel u die modus "Voorverhit" vir 5 minute in.
Versier die gereg met fyngekapte setperke voor opdiening.
Belangrik! Champignons bevat in hul samestelling die aminosure arginine en lisien, waarsonder die brein nie normaal kan funksioneer nie.En die hoeveelheid fosfor in hierdie sampioene plaas dit op gelyke voet met seekos.
Met behulp van 'n stadige fornuis kan u champignons, gevul met verskillende vulsels, vinnig en sonder moeite berei. Dit is nie nodig om die resepte wat hierbo beskryf word noukeurig te volg nie, u kan dit maklik na u smaak verander en 'n paar aanpassings maak: gebruik byvoorbeeld varkvleis of lewer in plaas van hoender. Moenie hartseer wees as u nie 'n stadige fornuis het nie; hierdie geregte kan maklik in die oond of in 'n pan gekook word.
Kyk die video: Garlic Mushrooms and Onions - Side Dish or Over Steak - PoorMansGourmet (Oktober 2020).