Hoe om lekker tuisgemaakte worsies van vark te kook: 'n resep met foto's - Resepte van geregte - 2020
Hoe om tuisgemaakte worsies van varkvleis te kook, dit is wat ons meer en meer dink. Baie mense hou winkelworsies, worsies, wieners en dink nie oor waaraan hulle gekook word nie en watter voedingsaanvullings hulle bevat. As jy onder hierdie mense is, let dan op hul samestelling, maar dit is net vreesaanjaend om te eet. Natuurlik argumenteer ek nie dat dit moontlik is om bona fide produsente te vind nie, maar die prys van sulke produkte is net buite skaal.
Oor die algemeen is dit baie goedkoper en veiliger om vars vleis te koop en worsies tuis te maak deur ons foto resep met worsies te gebruik, veral omdat dit baie min tyd duur, maar ons eindig met 'n absoluut natuurlike en lekker produk. Moet net gemaalde vleis maal, voeg 'n eier, room en 'n eenvoudige versameling speserye by, voeg die massa in die ingewande en kook.
Sien ook: Worsies in die deeg in die oond, 'n resep met foto's.
Bestanddele vir die maak van tuisgemaakte varkworsies
roubietjies - 5 g
sout - 0.5 teelepel
room 12% - 300 ml
Grondnootmuskaat - 0.25 teelepel.
dunderm - 2 meter
Die prosedure vir die voorbereiding van worsies
Berei die nodige produkte voor. Vir kookworsies by die huis, is die skouer of heupgedeelte van varkvleis met klein vetlae goed geskik, dus is worsies meer vet.
Sny die vleis in klein stukkies en vou dit in 'n voedselverwerker. Blaai na die toestand van gehakt vleis. Giet sout, speserye en maal weer. As die voedselverwerker nie is nie, kan jy probeer om die vark te maal deur herhaaldelik deur 'n vleissnit te gaan of met 'n onderdompeling te gebruik.
Voeg room en eier by.
Weereens, blaai na die toestand van die water, moet die meeste homogene massa kry, want die smaak en tekstuur van toekomstige worsies hang daarvan af.
Roer 'n klein stukkie bietjies op 'n fyngraaier, vou in kaaskoek en druk in 'n vulsel sowat 1 eetlepel. Biesensap (dit is slegs vir kleur, beïnvloed nie die smaak nie).
Roer tot eenvormige kleur van die hele massa.
Plaas 'n vleissnit met 'n spesiale spuitstuk vir die maak van worsies. Sit die gemaalde vleis in die maag, draai dit gereeld om die regte worsies te kry. In die afwesigheid van 'n spesiale toestel, plaas die vulsel in 'n kookspuit en druk dit in die dunderm. Maak seker dat so min as moontlik lug in die worsies gehou word, indien nodig, verseël die inhoud van die ingewande.