Kardiovaskulêre siektes: Mediterreense kombuis verlaag die risiko - Nuus - 2022
Kardiovaskulêre siektes: Mediterreense kombuis verlaag die risiko
Hartgesonde voeding: Mediterreense kombuis vir die voorkoming van hartsiektes
Kardiovaskulêre siektes is steeds die grootste oorsaak van dood in Duitsland. Sulke siektes word gewoonlik veroorsaak deur 'n ongesonde leefstyl met min oefening en onbehoorlike eet. Behoorlike voeding kan die risiko van hartsiektes verlaag.
Verskeie wetenskaplike studies het getoon dat veral plantgebaseerde voedsel voordelig is vir hartgesondheid. Navorsers het byvoorbeeld gevind dat 'n veganiese dieet die risiko vir hartsiektes verlaag. Mediterreense kombuis met baie groente kan ook help om kardiovaskulêre siektes te beskerm.
Voorkom kardiovaskulêre siektes met 'n Mediterreense dieet
Benewens gereelde oefening en om te onthou van rook, is 'n gesonde dieet 'n belangrike lewensstylfaktor vir die voorkoming van kardiovaskulêre siektes en ander chroniese kwale, verduidelik die Duitse Hartstigting in 'n ouer boodskap.
Volgens die kenners is Mediterreense kookkuns 'n ideale voedingsbegrip hiervoor, wat terselfdertyd die vreugde en vreugde van eet oordra.
'Die Mediterreense kombuis bevat die belangrikste boustene van 'n hartgesonde dieet. As u konsekwent eet volgens die resepte van die Mediterreense kombuis - ideaal reeds in die kinderjare - dra u by tot 'n beter vaskulêre funksie in jong volwassenheid en kan u dus die risiko vir hartaanval, beroerte, maar ook vir ander chroniese toestande soos kanker en diabetes verminder, "sê die hartspesialis prof. dr. Med. Helmut Gohlke van die direksie van die Duitse Hartstigting.
Soos die Techniker Krankenkasse (TK) skryf, beveel die Duitse Hartstigting ook Mediterreense of mediterrane kombuis aan om mediese terapie te vergesel vir die voorkoming en behandeling van hartkwale (CHD).
Wetenskaplik bewys positiewe effek
Volgens die TK is daar in die 1960's gevind dat mense in die Middellandse See minder waarskynlik CHD ontwikkel en ouer word as in ander lande. Dit is toegeskryf aan die dieet.
Verskeie studies toon vandag die positiewe gevolge van tradisionele Mediterreense diëte. Dit beteken nie pizza en pasta nie, maar groente, slaai, vis en olyfolie.
Die regte mengsel bepaal bowenal of dit gesond of ongesond is:
baie groente, vrugte, blaarslaai en peulgewasse
Volgraanvesel en neute
klein vleis en wors (maksimum 300 tot 600 gram), vis eerder een of twee keer per week
plantaardige olies van hoë gehalte soos olywe, raapsaad en okkerneutolies
U moet ongeveer een en 'n half tot twee liter vloeistof per dag drink. Geskikte dorslukers is byvoorbeeld mineraalwater, onversoete vrugte en kruietee of verdunde vrugtesap. Kafeïeneerde drankies moet slegs in matigheid verbruik word.
Vetsug is 'n bekende risikofaktor vir baie siektes, waaronder CHD. Dit verhoog bloeddruk en het ook 'n nadelige uitwerking op bloedsuikervlakke. Met die Mediterreense dieet kan ekstra ponde verlore gaan en die hart en metabolisme verlig word.
Gesonde in plaas van versadigde vette
As vate hard word, is dit meestal te danke aan die afsetting van vette in die vaartuigmure. Die ongunstige LDL-cholesterol word in die proses geberg, verduidelik die TK. Volgens die gesondheidsversekeringsmaatskappy dui studies daarop dat die samestelling van vette in die dieet 'n baie belangrike rol speel in die dieet vir koronêre hartsiektes.
Die sogenaamde meer-onversadigde vetsure help om LDL-cholesterol te verlaag. Ons moet dit almal deur voedsel inneem, want ons liggame kan nie self hierdie vetsure maak nie.
Daarom moet produkte met versadigde vette (bv. Vleis, wors, gebak, botter, patat of voltooide produkte) vervang word met voedsel wat baie gesonde vette bevat. Hulle kom hoofsaaklik in raapsaadolie, okkerneute en seevisse voor.
Baie volgraan en voedsel met 'n veselvesel
Die keuse van die regte koolhidrate kan ook hartgesondheid bevorder. Koolhidrate word hoofsaaklik in brood, pasta, rys en ander graanprodukte aangetref. Die kenners beveel aan om so gereeld as moontlik volgraanprodukte en vesel-vesel soos volkorenbrood, volkorenpasta en peulgewasse te eet. Dit bevorder ook spysvertering en hou u langer vol.
Beskerm die hart aktief
TK het ander wenke vir 'n gesonde hart:
Slytig: Sout kan bloeddruk verhoog. Dit word gereeld in voltooide produkte aangetref en word ook in kook gebruik. Verminder u soutverbruik en gebruik meer kruie en ander speserye.
Hou van nikotien: Nikotien is een van die grootste risikofaktore vir CHD. Vra u dokter oor opsies om op te hou rook.
Suikervrye drankies: Limonades, klaarprodukte en gewilde versnaperinge bevat baie suiker en daarom baie leë kalorieë. Suiker laat bloedsuiker ook die hoogte in en bevorder diabetes mellitus, wat weer CHD bevorder.
Min alkohol: vir mans is die limiet ongeveer een bier (0,5 l) of een glas wyn (0,2 l) per dag, vir vroue is dit ongeveer 'n derde laer, d.w.s. ongeveer 0,33 l bier en 0,15 l wyn.
Daarbenewens moet sorg gedra word dat voldoende oefening gedoen word. Volgens kundiges is uithouvermoë vyf dae per week ideaal vir 30 minute. Draf, vinnig stap, fietsry, swem, ergometer-opleiding of selfs dans is hier geskik.
Dit is die beste om die alledaagse lewe so beweeglik moontlik te maak: fiets in plaas van 'n motor en e-scooter, trappe in plaas van 'n hysbak, in die kantoor staan ​​in plaas van sit, praat oor die telefoon en werk. (Ad)
Techniker Krankenkasse (TK): hartgesonde voeding, (verkrygbaar: 23.02.2020), Techniker Krankenkasse (TK)
Duitse Hartstigting: hartgesonde Mediterreense kookkuns: nuwe kookboek van die Heart Foundation, (verkrygbaar: 23 Februarie 2020), Duitse Hartstigting
Duitse Hartstigting: Langer lewe deur resepte uit die Mediterreense kombuis: Droom of werklikheid ?, (verkrygbaar: 23 Februarie 2020), Duitse Hartstigting