Geseënde beeslaai met Thai resep - Tradisionele resepte - 2022
Geseënde beeslaai met Thai resep
Gekookte beesvleis word bedien met vars slaaiblare, komkommer en kersietamaties geklee in 'n Thai-geïnspireerde verband. Fantastiese kos vir die somer.
1 steel suurlemoengras, in 2 cm (1 in) stukke gesny
knip vars kruisementblare
5 eetlepels vis sous
1 eetlepel soetrissie sous
675g filet van die lendestukkie (1 1/2 lb)
1 kop romaenslaai - afgespoel, gedroog en in stukke van bytgrootte geskeur
1/2 komkommer, julienned
1 (250g) pannetjie-kersietamaties
MetodeVoorbereiding: 3 uur ›Kook: 10min› Klaar in: 3 uur10 minute
Roer die lente-uie, suurlemoengras, koljander, kruisementblare, lemmetjiesap, vis-sous, rissiesous en suiker in 'n groot bak tot goed gekombineer en die suiker is opgelos. Pas die smaak aan, indien verkies, deur meer suiker en / of vissous by te voeg. Tersyde gestel.
Kook die biefstuk op hoë hitte op 'n voorverhitte braai vir ongeveer 4-6 minute aan elke kant totdat dit gaar is. Moenie te veel kook nie. Verwyder van die hitte en sny dit in dun repies. Voeg die vleis en die sappe daarvan by die sous en verkoel vir ten minste 3 uur in die yskas, styf bedek.
Skeur die blaarslaai in stukkies bytgrootte en plaas in 'n slaaibak. Rangskik die komkommer bo-op die blaarslaai, en giet dan die vleis en sous bo-op. Sit die kersietamaties bo-op en garneer met vars koljanderblare.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(143)
Resensies in Engels (101)
Aangepaste hoeveelhede bestanddele. Ek was baie gretig om hierdie resep te probeer, want dit is een van my gunsteling geregte by 'n plaaslike Thaise restaurant. Hierdie slaai was nie so pittig soos dié wat ek probeer bereik het nie en veels te soet, maar dit was baie beter toe ek die suiker in die helfte gesny het en 'n paar in die vorm van Thai chillies by die marinade gevoeg het. Ek hou daarvan dat dit oor rys bedien word in plaas van blaarslaai.-15 Sep 2008
Probeer hierdie veranderinge, ek is seker jy sal daarvan hou! Gebruik rooi Thai kerriepasta in plaas van die brandrissiesous. Voeg dan boontjiesdraad of die duidelike silwer noedels in die slaai by! -15 Sep 2008
Ons hou van hierdie resep. Dit is net soos die Thai-slaaisous wat ons in ons gunsteling Thai-restaurant bestel. -15 Sep 2008