Maklik getrek vark resep - Ander - 2022
Hierdie resep maak gebruik van die slow-cooker om varkvleis ekstra maklik te maak
Varkvleis word gereeld gebruik as 'n vulsel vir toebroodjies.
Varkvleis verwys na varkvleis wat vir 'n lang tyd lank by 'n lae temperatuur gekook is, sodat dit sag en sappig is. Getrekte vark is so sag dat dit in individuele stringe uitmekaar getrek kan word. Alhoewel daar 'n aantal metodes is om stadig gaar vark te trek, is dit die algemeenste om twee vurke te neem en dit te gebruik om langs die gaar vark te skraap. In die Verenigde State word varkvleis gereeld saam met sous bedien-die sous kan op asyn- of tamatiebasis wees, afhangende van die streek.
Ons is mal oor hierdie maklike varkresep, want dit word gemaak in die stadige kook. Sodra jy 'n vinnige pansous gemaak het, is dit 'n stel-dit-en-vergeet-dit-resep. Dit sal ongeveer nege uur neem om te maak, maar dit is die moeite werd om te wag. Die voltooide varkvleis kan bedien word soos dit is of as 'n vulsel vir toebroodjies of tacos.
Klik hier vir 'n maklike varkresep.
Maklik Slow Cooker getrek varkvleis
Hoe om gebakte varkvleis te stoor
Hoe om getrokke varkvleis te ontdooi
1 eetlepel kosher sout, plus meer indien nodig
1 (4-1/2- tot 5-pond) ontbeende of ingebedde varkskouer (ook bekend as varkboud), tou of net verwyder
2 koppies braaisous (opsioneel)
1 ½ eetlepel knoffelpoeier (soos McCormick® California Style)
1 ½ eetlepel gemaalde swartpeper
½ koppie Dijon -mosterd (soos Hellmann's®)
8 pond varkskouer gebraai (boud gebraai), skil verwyder
½ koppie braaisous, of na smaak
18 groot hamburgerbroodjies, gesny
Meng bruinsuiker, paprika, knoffelpoeier, swartpeper en sout in 'n bak. Smeer mosterd oor varkbraai en strooi bruinsuikermengsel oor die hele hoeveelheid. Voer 'n vlak bak met aluminiumfoelie uit. Plaas 'n rakkie in die voorbereide bakplaat en rangskik varkbraai op die rak.
Bak in die voorverhitte oond tot baie sag, 9 tot 11 uur. Laat varkvleis afkoel en sny dit dan in klein stukkies. Roer die braaisous by die varkvleis, en bedien dit met hamburgerbroodjies.
1 jigger bourbon -whisky (1,5 ons)
2 (12 ounce) bottels braaisous
Skil die mango's en verwyder die pitte. Plaas die kuipe in 'n stadige oond, kap die mango grof en hou eenkant. Plaas die varkskouer in die stadige oond en geur met die swartpeper, kosher sout en 1 teelepel chipotle poeier en gooi die balsamiese asyn en water daarby.
Bedek en kook op lae hitte 5 tot 8 uur totdat die vleis baie sag is. As dit klaar is, dreineer die varkvleis, gooi die kookvloeistof en mango -putte weg en sny dit met twee vurke.
Terwyl die vark kook, puree die gekapte mango in 'n blender tot glad, gooi dit dan saam met die heuning, 1 teelepel chipotle poeier en whisky in 'n kastrol. Bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut, roer gereeld totdat die mango ongeveer 10 minute verminder en effens verdonker is. Roer die braaisous by en verwyder van die hitte.
Plaas die gekerfde varkvleis terug in die stadige oond en roer die mango -braaisous by. Bedek en kook 1 tot 2 uur op hoog tot die varkvleis die braaisous absorbeer.
Ons is mal daaroor om mense te help om nuwe geregte te vind vir die bestanddele wat hulle reeds het.
Elkeen van hierdie oorblywende idees vir varkvleis gee u belangrike inligting, sodat u die beste resep vir u gesin kan kies.
Kyk na die bloggers wat elke gereg gemaak het om hul wenke te gebruik en die volledige resep te sien.
1 eetlepel (ongeveer 9 g) Diamond Crystal kosher sout vir tafelsout gebruik die helfte soveel as volume of dieselfde gewig
5 eetlepels donkerbruinsuiker (2 1/4 ounces 65g)
Groot knippie rooipeper
1 teelepel (2 g) gemaalde koljander
1/2 teelepel (1 g) gemaalde vinkelsaad
1 eetlepel (6 g) paprika
1 teelepel (2 g) gemaalde komyn
1 teelepel (2 g) varsgemaalde swartpeper
1 hele beenvleis sonder been of sonder been (5 tot 7 pond 2,25 tot 3 kg)
1 koppie ketchup (8 onse ongeveer 225 g)
1/2 koppie donker melasse (4 gram ongeveer 115 g)
2 eetlepels (30 ml) Worcestershire -sous
1 eetlepel (15 ml) vloeibare rook van hoë gehalte, soos Wright's (sien nota)
1 eetlepel (15 ml) bruin mosterd
2 teelepels (10 ml) warm sous
1/2 koppie (120 ml) asyn, verdeel
1 groot ui, fyngekap (ongeveer 170 g)
1 koppie (240 ml) bourbon
1/2 koppie (120 ml) tuisgemaakte of natrium hoenderaftreksel of water in die winkel
Maklike drukkoker getrek varkvleis
As u 'n braaisous en varkskouer het, kan u hierdie wonderlike Easy Pressure Cooker Pulled Pork maak! Vals varkvleis word op 'n broodjie bedien met 'n rokerige soet braaisous.
4 pond ontbeende varkskouer, in twee gelyke stukke gesny
2 koppies braaisous, verdeel, plus nog meer vir opdiening
Geroosterde rolle, vir opdiening
Kies Soteer om die kookpot voor te verhit. Voeg warm olie by die kookpot. Bruin varkvleis aan beide kante, ongeveer 3 minute per kant. Braai elke helfte van die braai apart. Verwyder na 'n skottel.
Voeg 1 koppie braaisous en 1/2 koppie water by die kookpot. Roer om te kombineer. Voeg bruin varkvleis en enige opgehoopte sappe in die pot.
Sluit deksel op sy plek. Kies hoë druk en stel die kooktyd vir 75 minute in.
As die kooktyd eindig, skakel die drukkoker uit sodat die druk natuurlik vrykom (ongeveer 20 minute).
As die klep sak, verwyder die deksel versigtig. Haal die vleis versigtig uit die drukkoker en sny dit met twee vurke, gooi oortollige vet weg terwyl u dit versnipper. (U kan ook u staanmenger gebruik om die vark te sny.)
Dreineer kookvloeistof, behou 1/2 koppie. (Opsioneel: gebruik 'n vetafskeider om vet van die sappe te skei.)
Plaas gesnyde varkvleis in die kookpot met die oorblywende 1 koppie braaisous en 'n voorbehoude van 1/2 koppie kookvloeistof. Roer om te kombineer en bring tot kookpunt, roer gereeld.
Bedien op geroosterde rolle met ekstra braaisous, indien verkies.
Moenie 'n slanker vleissnit met hierdie resep vervang nie. Die varkskouer gee baie sappe en vet vry, en u vleis sal ekstra sag en lekker wees. As u dit in 'n stoof -drukkoker of in 'n elektriese drukkoker van 8 liter of groter maak, moet u waarskynlik die water verhoog.
Voedingsinligting word deur Nutritionix bereken en is moontlik nie altyd akkuraat nie.
Moenie hierdie ander oorblywende versamelings misloop nie:
Hoeveel trek u varkvleis nodig.
Om die sous te maak: Plaas al die bestanddele in 'n bak en meng goed.
Smeer die sous dik oor die varkvleis en plaas dit in 'n bak, bedek met kleefplastiek en laat dit vir ten minste 2-3 uur in die yskas marineer, of oornag.
Plaas die varkvleis en sous in 'n stadige oond en plaas 8-10 uur op lae hitte, sonder om die deksel oop te maak, of tot die vark baie sag is. Of kook in 'n bedekte skottel in die oond by 140 ° C/275 ° F/gasmerk 1 vir ongeveer 6-8 uur, of tot die vleis sag is, bedruip dit af en toe met die sous.
Verwyder die varkvleis uit die stadige oond of oond en laat dit ongeveer 10 minute rus.
Giet die vloeistof in 'n klein pan en verwyder vet. Kook om te verminder en verdik effens.
Plaas die varkvleis op 'n bord en sny die vel en enige sigbare vet af. Sny die vleis in klein stukkies met 2 vurke en roer by die sous. Bedien die varkvleis warm in baps, saam met koolslaai en skyfies
Wenke vir die bemeestering van varkvleisresepte
Ons beveel hierdie wenke, truuks en bykomstighede aan:
-'n moet-lees blog vir elke braaier.
Verander u rooster in 'n slimrooster met die Weber Connect Smart Grilling Hub. ? Die rustydse debat eindig hier.
Het u varkvleis gekry? Bedien dit op volgeroosterde broodjies, wat u tyd en ruimte bespaar met ons roosterrak as u rooster nie 'n ingeboude opwarmrak het nie. U hoef nie meer in die kombuis te hardloop om broodjies te rooster nie!
Daar het jy dit. Net omdat die stadions nie volgepak is nie en ons almal deesdae sosiale afstand moet bymekaarmaak, beteken dit nie dat ons nie net soveel pret kan hê asof ons 'n kaartjie in ons hande en 'n koue in die hande het nie staan. Geniet dit!