Resep Hoenderbene met worsies wat in die oond gerook word - Nuwe resepte
Hoenderbene met gerookte worsies in die oond
Was die dye goed. Plaas 3-4 eetlepels olyfolie in 'n bak, (afhangende van hoeveel dye u wil voorberei) gesnyde knoffel en speserye. Meng alles goed tot glad en gebruik dan die mengsel as 'n "masseerolie" vir die dye.
Verf met speserye en laat afkoel vir 'n uur om te stol.
Na 1 uur, vryf dit goed met die speserymengsel, sit dit in 'n yena -bak langs die gerookte wors en sny in geskikte stukke. Sit die skinkbord vir 30 min. op 180 grade, in die voorverhitte oond.
As jy agterkom dat die kors gevorm het soos jy wil (min of meer knapperig), haal die skinkbord uit die oond en bedien die dye met jou gunsteling versiering.
Week die vleis die vorige aand in 'n mosterdsous, sojasous, knoffelpoeier en olie.
Om dit te kook, sny die kool fyn en vryf met sout. Na hierdie proses druk ek die sap goed uit (u het nie sulke maagprobleme na verbruik nie). Kap die ui en voeg in 'n pan gesmeer met olie die kool, ui, gesnyde worsies en peper by. Los die sous op in ongeveer 200 ml water en giet dit bo -oor. Uiteindelik voeg ek die koppies, aluminiumfoelie by en alles gaan in die oond, aanvanklik by 200 grade C, vir 45-60 minute, dan, afhangende van die oond en die skinkbord, verlaag ek die temperatuur tot 150-170 grade C, nog 30 minute. Verwyder dan die aluminiumfoelie om die kool bruin te maak en voeg die lourierblare by. Laat dit in die oond totdat die kool so bruin is as wat ons wil.
Benodig jambalaya creole
300 gr gerookte worsies
2 hoenderbene sonder been
1 klein boks tamaties in blokkies in sous
paprika, peper, sout
groen uie of grasuie vir garnering en moontlik groen pietersielie
hoender- of groentesop
Hoe berei ons die resep vir tuisgemaakte wors voor?
U kan voëlpote slegs gebruik as u dit het. Die dye en bene word in water gekook met 'n bietjie sout, wortel en ui.
Versamel die skuim en laat dit goed kook om 'n gekonsentreerde sop te verkry. U gebruik slegs 50 ml sop vir elke 1 kg maalvleis.
Die res kan jy gebruik om 'n sop te kook of dit by enige kos te voeg, dit is heerlik.
Sny die vleis in blokkies, sny dit dan deur 'n klein sif, nie baie groot nie. Ek het die klein, ou motor, wat ouer as ek is, gekap en steeds perfek kap. & # 128578
Ek beveel nie aan dat jy pluimvee in die winkel koop nie. Dit is die beste om vleis by die huis te koop en dit voorheen goed te was.
Moenie bang wees nie, as u die vleis voorheen goed was, gaan wateroplosbare vitamiene nie in die water verlore nie en sal u niks rondom Salmonella besmet nie, soos ek in verskillende artikels gelees het # 128578.
Voeg sout en varsgemaalde speserye by. As dit vars gemaal is, gee die speserye 'n buitengewone aroma, dus ek beveel aan dat u slegs 'n spesiale slypmasjien vir speserye het.
Ek het 'n ou koffiemolen en is baie tevrede daarmee. Tiemie maal nie, druk net goed tussen die handpalms.
As jy tiemie maal, sal die wors 'n groenerige kleur aanneem, baie onaangenaam. Vars gerasperde neutmuskaat gee hulle 'n droomgeur pluimvee worsies. 🙂
Maal die knoffel en voeg dan die afgekoelde beenbouillon by sodat dit nie warm word nie !! Meng goed en sif oor die vleis.
Knie die vleis baie goed, ongeveer 20 minute. Ja, hierdie knie is nodig, want op hierdie manier bind die vleis en bdquose, die speserye en sout op en meng dit baie goed in die vleis, en die vet en water sal 'n emulsie vorm, wat 'n wors vleis. As u 'n robot het, kan u dit op die robot sit.
Lig die vleis af en toe uit die skottel, soos 'n deeg. Doen soos ek jou sê, al lyk dit vreemd, en jy sal my onthou. Goed & # 128578. Daar is 'n paar ou truuks, net die een ding wat 'n verskil maak.
So lyk die vulsel pluimvee resep:
Kyk hoe goed dit verbind is & # 128578
Probeer dit nou en maak 2-3 frikkadelle in die pan sonder olie, om uit te vind of u nog speserye wil byvoeg. Hierdie pluimveewors is vir ons sappig en geurig genoeg. & # 128578 Jy, jy kan nog iets byvoeg as jy meer pittig of knoffel wil wees & # 128578
Vul vark ingewande of klein skaap ingewande. Voordat dit gevul word, is dit goed om die matte goed met sout, pannekoeke te was en dan in effens warm water te sit met suurlemoenskyfies of asynskywe.
Ek het hierdie keer in varkmaat gemaak, ek het nie meer skaapmaat geneem nie. Vorm die koppe so groot as wat u dit wil hê en plaas dit dan op 'n droë, koue plek, beskerm teen vog en insekte. Ons sit dit op die rooster en laat dit oornag.
Vergeet hoe ons werk van die laaste dae lyk: 4 soorte salami en 5 soorte worsies. Ek het genoeg resepte om te skryf. & # 128578 Sien hier al my Rookresepte en vind u worsresepte, kaizer, salami, ham, pluimvee pastrami, vark, gans, beesvleis, kalkoen, leber, trommel, hoe om 'n roker te maak en meer. & # 128578 En ek het nog ten minste 10 resepte om te skryf. & # 128578
Ek het hulle hierdie keer nie gerook nie, ek het hulle so gelos, eenvoudig. Ons maak dit leeg en sit dit in die vrieskas. & # 128578 As u wil, kan u rook. & # 128578 Só het hulle gelyk in die oggend, na 'n koue, droë nag. & # 128578 Wat dink jy is pluimveewors? & # 128578 'n Wenk: hulle is lig van kleur. & # 128578
Vir diegene wat glad nie varkvleis eet nie, beveel ek aan om skaapderms te gebruik.
Moenie die hoofbestanddeel vergeet nie:
Besprink met baie liefde en 'n tikkie vriendelikheid! & # 128578
Hierdie wors is wonderlik, sappig, sonder om droog, droog en onbesorg te wees. Hulle kan gekook, gebraai, gebraai, by bone, kool, ens. Hulle is wonderlik. & # 128578
Ek dink dit is een van my eerste resepte, as 'n beginner in kookkuns. Toe ek 'n student was en my kollegas na my toe gekom het om tydens die sessie te leer, probeer ons iets vinnig doen, dus gebruik ons ​​ook hierdie resep & # 8211 Ek waarborg u dat daar nooit iets op die bord is nie & # 8230
500 g bevrore ertjies
3-4 stukke gerookte wors
1 wortel maricel
1/2 rooi soetrissie (kapia)
100 ml tamatiesap
2 eetlepels tamatiepasta (tuisgemaakte ketchup)
200 ml hoendersop / water
1/2 teelepel meel & # 8211 los dit op in tamatiesap
1 knoffelhuisie in die helfte gesny
'n paar peperkorrels
1/2 dille verbinding
Kap die ui fyn saam met die gerasperde wortel en gesnyde worsies.
Nadat hulle mooi verhard is, voeg ons die res van die bestanddele by en laat kook, oor medium hitte, behalwe die dille.
As die ertjies gaar is, sit die fyngekapte dille in die pot, laat dit nog 'n minuut kook en dit is dit!
Hoenderbene met aartappels (gebakte resep)
Voorbereiding vir die resep Hoenderpote met aartappels:
Was die aartappels goed met 'n metaal spons en sny dit in 2 of 4 lengtes, afhangende van die grootte.
Die dye word goed gewas en met servette gedroog.
Meng die peperpasta, gekapte warm peper, fyngemaakte knoffel, koljander en 'n knippie sout in 'n bak.
Voeg 2 eetlepels olie by en meng.
Giet die verkrygde pasta oor die aartappels en dye. Roer om egalig te bedek.
Plaas dit alles in die oondbak en versprei dit oor die hele oppervlak. Sprinkel nog 'n bietjie sout oor die aartappels en dye.
Giet ongeveer. 150 ml water op die rand van die skinkbord.
Skil die aartappels, rasper dit en sny dit in lang segmente (wit en sterte afsonderlik). Sit oor aartappels en hoender.
Plaas die bakplaat bedek met foelie vir 20 minute in die oond teen 200 grade Celsius.
Verhoog dan die temperatuur tot 220 grade Celsius en bak ongeveer 30 minute sonder foelie.
Na hierdie tyd, kyk na die hoender en aartappels wat gereed is. Die hoender moet reeds bruin wees.
Voeg die botter in die pan en meng liggies met die aartappels en groen uie. Bak die pan vir nog 5 minute. Is gereed! Ons wens u sterkte toe!
Hoe om gerookte wors te braai
Dit is my tegniek om tradisionele gerookte wors te braai. Ek kraak nie en spuit nie die kookplaat nie. Die tegniek is baie eenvoudig: kook dit eers in 'n bietjie water om dit in die middel te maak, laat die vet en laat dit dan bruin word in hul eie vet.
As jy dit wil bak, gebruik die resep vir ribbetjies in die oond, plaas dit in die pan tussen die ribbes.
Gebakte aartappels, met tamaties en gerookte worsies, eenvoudige resep
Was die aartappels goed en prik dit met 'n vurk. Smeer dit aan alle kante en besprinkel met sout. Sit dit op die oondrooster en plaas 'n skinkbord onder die rooster waarop die olie kan dreineer.
In die voorverhitte oond van 220 grade sal sommige mediumgrootte aartappels binne ongeveer 'n uur deurdring word. Ek beveel egter aan dat u dit met 'n vurk probeer as u dink dat dit gereed is.
20 minute voordat die gebakte aartappels verwyder word, sit die wors in die oond op 'n stuk bakpapier. So sal hulle terselfdertyd gereed wees.
Haal die aartappels uit die oond, sit dit in 'n bak en bedek dit vir 'n paar minute met bakpapier as u wil hê dat die sagte kors sag word. Indien nie, kan u dit op die manier bedien, bros en smaaklik.
Die rangskikking in die bord word volgens u eie voorkeure gemaak. Ek verdeel die aartappels in die helfte, maar nie heeltemal nie, en sit die worsskywe bo -op. Vervolgens voltooi die tamatieskywe die bord visueel sowel as in smaak.
Is dit nie so dat u na so 'n tradisioneel geïnspireerde maaltyd meer as ooit tevore voel dat u hierdie gebakte aartappels voorberei nie?
Die gemiddelde van die punte wat deur die jurielede gegee is, is 6,25
As een van die eerste resepte in die wedstryd, ontvang hy 1 punt ex officio, dus die finale punt is 7,25
Baie geluk, dit is 'n eenvoudige en smaaklike resep en ons wag vir u saam met ander wonderlike resepte.
Ons beveel aan dat u meer aandag gee aan foto's.
Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Gebakte aartappels, met tamaties en gerookte worsies, eenvoudige resep
Hoenderbene met nuwe aartappels en worsies
Omdat ek omtrent 2 kg nuwe aartappels so groot soos okkerneute gekry het, kon ek nie anders as om die resep daarvan te maak nie Hoenderbene met nuwe aartappels en worsies.
U kan u nie eers indink hoe goed hierdie kombinasie is nie !!
Die aartappels leen die rokerige smaak van die worsies, en in kombinasie met die speserye wat gebruik word, die bruin rooi ui en die dye met die knapperige skil en die sagte en sappige binnekant, is dit mal !!
U moet hierdie resep probeer, waar u stel dat daar nie veel werk aan is nie.
Sit hulle almal in die pan en bak saam met hulle !!
2 gerookte worsies, tuisgemaak
1,3 kg nuwe, klein aartappels
Die gewaste dye word met 'n papierhanddoek gedroog en geur met sout, peper en paprika.
In 'n kleefvrye pan en redelik ruim, het ek die pan gebruik die stel immergroen aluminiumskottels wat van Pyramis ontvang isSit 2-3 eetlepels olyfolie, plaas die gesoute dye, voeg dan die nuwe aartappels by en geur met sout, peper, paprika, tiemie en besprinkel met 'n bietjie olie om die speserye daarby te sit.
Ons sit ook die worsskywe, rooi -uie en gekapte knoffel.
Voeg die wyn, suurlemoensap en gerasperde suurlemoenskil by.
Sprinkel 'n bietjie soet paprika, peper, tiemie en roosmaryntakkies bo -oor.
Sit die deksel op en sit die pan in die warm oond.
Hou ongeveer 20-25 minute in die oond, verwyder dan die deksel en laat dit mooi bruin word.
Bedien warm saam met wit of rooikool slaai
Gebakte wors aartappels
Gebakte wors aartappels. As u vol idees het oor die daaglikse spyskaart, bied ons u 'n resep wat net so eenvoudig soos smaaklik is. Van eenvoudige bestanddele, 'n heerlike middagete of aandete, na smaak van die hele gesin. Gebakte wors aartappels hulle is maklik om voor te berei, het 'n goeie smaak en is ideaal vir 'n maaltyd vir 3-4 mense.
Selfs as dit 'n eenvoudige resep is, is dit raadsaam om kwaliteit bestanddele te gebruik, veral goeie worsies, verkieslik tuisgemaakte. U kan ook chorizo, 'n pittige worsspaniel, baie aromaties en lekker gebruik, wat u gereg 'n spesiale smaak sal gee.
Hierdie kos word warm bedien, met gekapte groente bo -op en 'n eenvoudige groenslaai met suurlemoen en olyfolie.
Bestanddele 3 porsies & # 8211 1 koppie
6 groot aartappels, 1 wit ui, 4 eetlepels 18% suurroom, 2 eiers, 7 kersietamaties, 3 halfgerookte worsies, sout en peper na smaak, 100 g kaas, 3 snye groen pietersielie.
Voorbereiding Gebakte wors aartappels
Die worsies is koud aan beide kante in 'n rooster pan .
Was die groente (uie, aartappels), skil en was dit. Sny die aartappels in geskikte blokkies en kook vir 10 minute.
a keramiekhouer ons sit die aartappels, uie en gesnyde worsies.
Die room word sterk gemeng met eiers, sout en peper tot 'n homogene samestelling verkry word en dan oor die aartappels gevoeg.