500 ml koekmeelblom
2,5 ml bakpoeier
650 ml gerasperde cheddar
Verroom botter en voeg meel, sout en bakpoeier by. Meng goed.
Voeg kaas by en meng tot 'n deeg.
Rol die deeg in balletjies en plaas op 'n gesmeerde bakplaat.
Druk 'n gaatjies met 'n houtlepel in die middel van elke koekie, maar moenie dwarsdeur druk nie.
Skep 'n mespuntjie konfyt in die middel. (As jy te veel konfyt insit, sal dit oorkook tydens die bakproses).
Bak sowat 10 - 15 minute in 'n voorverhitte oond by 180ºC.
Lewer sowat 5 dosyn koekies.
op 2/22/2010 08:35:00 am
Anonymous 10/7/13 04:24
Ek is mal oor die koekie! Dis so 'n maklike koekie om te bak en smaak heerlik! Ek maak dit graag vir verjaardag partytjies en kerk geleenthede. TopPlan: De Jongh Extension
Steel beams & timber
Pole fencing panels
Kitchen with a diference
Starting the timber deck
Ripping right through a perfectly fine home to create a home with double the living space. The roof being the greatest challenge! The final product though will be an awesome home combining old and modern style to a perfect blend.
Om saam met TOPPLAN te werk was van die begin tot die einde 'n plesier! Die professionele manier waarop hulle die onvermydelike klein probleempies wat met bouery gepaardgaan uitgesorteer het, was 'n riem onder ons harte. Hulle aandag aan "detail" en algemene oog vir ontwerp en dit wat mooi maar ook prakties is, was vir ons 'n groot aanwins. Dankie vir die praktiese raad en aanbevelings. Daar is min mense wat kan sê hulle bouers het op datum en op begroting die projek voltooi...ons is een van hulle. Hulle is ook enige tyd welkom om te kom inloer vir 'n koffiekie! Aan Sarel, Gert en Daniël se ons baie dankie! Cornel en Marlize de Jongh