Varkfrikkadelle, met aartappels en gebakte tamaties - Nuwe resepte - 2021
Skil die aartappels, was dit en sny dit in skywe van ongeveer 6 mm dik en sit dit (drie lae) in 'n bak Jena, gesmeer met olie.
Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Geur alles met sout, peper en tiemie.
Die ui word skoongemaak, gewas, in klein stukkies gesny, verhard in genoeg olie, oor lae hitte om nie te verbrand nie, en sit dan in 'n sif om die olie waarin dit gebraai is, te dreineer.
Knoffel word skoongemaak, gewas en op 'n klein rasper gerasper.
Die dille word gepluk, gewas, gedroog en fyngekap.
Berei die gehaktballetjies voor: varkvleis, 1 eier, geharde ui, olie gedreineer, gerasperde knoffel, brood geweek in melk en goed gedruk, wit meel, fyngekapte dille, sout en peper. As die samestelling homogeen is, maak klein gehaktballetjies in die vorm van balletjies en plaas dit in die skinkbord, oor die aartappels en uie, afgewissel met kersietamaties, vooraf gewas.
Meng 'n eier met suurroom, 'n knippie sout en peper en giet dan eweredig oor die bestanddele in die pan. Bedek die skinkbord met 'n deksel en plaas 'n aluminiumfoelie as dit nie een het nie.
Plaas die bakplaat vir 40 minute in die oond op medium hitte. Na hierdie tyd, haal die skinkbord uit die oond, verwyder die deksel en sit dit terug in die oond om die vloeistof te laat sak en dit vir 15-20 minute bruin te maak. Haal na hierdie tyd die skinkbord uit die oond, skraap die kaas op 'n groot rasper en sit dit weer 5-10 minute terug in die oond totdat die voorbereiding bruin is.
As die gereg bruin is, haal dit uit die oond en sit warm voor. Omdat dit 'n volledige gereg is (dit het ook aartappels) kan dit sonder brood geëet word. Wie dit wil, kan hul gunsteling piekels of slaai kombineer.
SOUTZOUKAKIA & # 8211 GRIEKSE CHIFTELUTE MET TAMATIESOUS
Soutzoukakia & # 8211 resep vir Griekse gehaktballetjies met tamatiesous & # 8211 resep vir klein ovaal gehaktballetjies, wat makliker gemaak word as uitgespreek, geklee in aromatiese en heerlike tamatiesous. Hulle is sag, donsig en sag om in jou mond te smelt.
Hierdie resep het vroeg in die 20ste eeu in Griekeland aangekom en is gou as 'n tradisionele resep aangeneem. Die resep het sy oorsprong in Turkye (Izmir), en daarom word dit ook Soutzoukakia Smyrna genoem. Die geheime bestanddeel van hierdie frikkadelle is die gemaalde komyn wat 'n spesiale geur aan die vleis bring, maar ook aan die sous.
Hierdie Griekse gehaktballetjies is nie droog nie, of dit in olie gebraai of in die oond gebak word, en dit is as gevolg van die brood wat in water geweek is wat in die maalvleis gesit word.
Die sous is dik en geurig. Ek het ingemaakte tamatiepulp gebruik, wat ek ook in die sous geslaag het, maar in die somer kan jy die smaak van ryp tamaties in die tuin gebruik en slegs die pulp daarvan gebruik.
'N Belangrike ding is die speserye wat gebruik word, maar ook die rooiwyn.
Ek dink jy het gekies om te lees resep vir soutzoukakia- Griekse gehaktballetjies in tamatiesous Omdat jy van gehaktballetjies hou, laat ek jou inspirasie vir ander frikkadelle wat jy kan lees as u hier klik.
As u van resepte uit die Griekse kookkuns hou, kan u geïnspireer word deur die versameling wat ons voorberei het deur hier te klik.
Gelukkig het ek daarin geslaag om hierdie gehaktballetjies in Griekeland te eet.
Ons eerste vakansie in Griekeland was 'n bootreis na die Dodekanesos -eilande. Ons het met ons vriende per boot uit Kos vertrek, en u kan die roete wat hulle gekies het, op die foto aan die einde van die resep sien. Ek laat vir u ander foto's van hierdie vakansie. Ons was beginners in hierdie vakansie, maar dit was vir my die mooiste ervaring, die manier waarop u mooi plekke kan sien waar ander bote nie bereik nie. Ek het die meeste van Patmos gehou en ek raai u aan om ook hierheen te kom.
As ek terugkeer na die resep, laat ek u die lys met bestanddele en die voorbereiding daarvan voor soutzoukakia & # 8211 chiftelute grecesti.
500 g beesvleis (of beesvleismengsel met varkvleis)
2 snye baguette (1 sny bagel)
1/4 teelepel suurroom
400 ml fyngemaakte tamatiepulp
1 eetlepel suiker en # 8211 opsioneel
Ek het begin om soutzoukakia - Griekse gehaktballetjies voor te berei deur die vleis te meng met snye brood wat in witwyn geweek is (ek het dit 'n bietjie gedruk voordat ek dit in die vleis gesit het), 'n eier, fyngemaakte knoffel, 1 eetlepel olyfolie, sout, peper, 'n bietjie gekapte groen pietersielie, voorskoot en komynpoeier. Ek het die mengsel gemeng totdat dit gehomogeniseer is, en daarna het ek met water geweekte hande gehaktballetjies in 'n silindriese vorm (ongeveer 5 m lank) gemodelleer. Hulle kan ook 'n effens ovaal vorm hê, soos 'n rugbybal.
Ek braai dit in warm olie, oor lae-medium hitte, sonder om dit heeltemal te kook.
Ek het die ui afsonderlik in 2 eetlepels olie verhard, en dan tamatiepulp, sous, fyngemaakte knoffel, sout, peper, komynpoeier, voorskoot bygevoeg en 'n paar minute op lae hitte laat sit.
Ek het die rooiwyn by die sous gevoeg en gemeng. Ek het geproe om te sien of die sous suur smaak. Dit het 'n negatiewe invloed op die finale smaak en is te wyte aan die suurheid van tamaties en wyn.
As dit suur smaak, voeg suiker by. Van 1 teelepel tot 1 eetlepel totdat u 'n goeie smaak kry.
Ek sit die gebakte frikkadelle in die sous en kook dit ongeveer 15 minute op lae medium hitte totdat die sous begin verdik.
ek het geëet Griekse gehaktballetjies in gegeurde tamatiesous, met rysversiering.
In Griekeland het ek dit in tavernes gesien soutzoukakia dit word slegs met gekookte rys geëet, maar my kind verkies aartappelpuree of natuurlike aartappels, maar as jy 'n fan van patat is, kan jy so 'n garnering probeer.
Hierdie Griekse gehaktballetjies in tamatiesous hulle is baie lekker en maklik om te maak. Dit is die moeite werd om te probeer.
Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Voeg die olie in 'n diep pot of skinkbord, plaas die aartappelskywe langs mekaar en bo -op mekaar om elke gaping te vul. Plaas 'n laag frikkadelle, snye tamaties en groenrissies, nog 'n laag aartappels en nog 'n laag frikkadelle, rissies en tamaties. Giet die tamatiesous en bak die pot in die oond by 180˚ vir ongeveer 30-35 minute. As u dink dat dit te veel gedaal het, kan u 'n bietjie warm water byvoeg.
Kalkoenbredie met aartappels en tamatiesous, in die oond
As ek van plan is om iets voor te berei, probeer ek seisoenale bestanddele (veral vars groente uit die mark, selde uit die mark) kombineer met vars vleis wat deur dapperheid blootgestel word (ek koop net wat ek wil, nie noodwendig soos ek nodig het nie) ).
Hoe kan ek sê dat dit goed is om te koop? As ek van 'n stuk vleis / 'n sekere vis hou, koop ek nie net die hoeveelheid wat nodig is vir die gewenste resep nie, maar ook iets ekstra. Ek maak pakkies in die vrieskas wat ek versigtig etiketteer om presies die datum van vries te weet en watter soort vleis gevries is. Afhangende van die tipe bevrore produk, hou ek dus slegs pakkies met 'n maksimum ouderdom van 1-3 maande in die vrieskas.
Interessante uitvinding van hierdie vrieskas! Dit is moeilik om te glo dat 'n sjef wat hom respekteer, hetsy amateur of professioneel, nie die vrieskas en yskas behoorlik gebruik nie.
As ek nie kan sien watter vleis / vis ek wil hê nie, gebruik ek die vrieskas met vertroue, waar iets beslis gevind kan word. Elke herfs vries ek vinnig groente, veral tamaties en soetrissies / soetrissie / donuts. Ek vries nie spinasie, brandnetels, ertjies, groenbone, okra, blomkool, broccoli nie. Ek hou van hierdie bestaande groente op die rakke in die mark, van sekere ondernemings, wat ek mettertyd getoets het. Groen (dille en pietersielie) is altyd op die mark.
Om in die vrieskas geberg te word, bak aan die einde van Augustus, begin September, direk op die vlam (nie in die stoofoond soos op die mark nie), saam met hierdie ryp groente vir zacusca met sampioene.
Watter resepte met kalkoenvleis berei ons in die gesin voor? Kalkoenvleis word gereeld in die kombuis van my gesin gebruik.
Die kalkoenborsschnitzel kan nie ontbreek in my gesin se resep nie en # 8211 kalkoen -schnitzel met geklitste brandnetels en gekookte eendeier.
Bestanddele benodig in die resep: kalkoenbors, nuwe aartappels, paprika en soetrissie, tamaties, tamatiesap, dille en groen pietersielie, raapsaadolie, growwe sout, ui, knoffel, lourierblare, peperkorrels, tiemietakkies, roosmaryntakkies, gewortel (wortel, seldery, pietersielie, pastinaak).
Kook kalkoenstokkies voordat dit in die oond gebak word.
Ek koop slegs groot kalkoenstingels, meer as 1 kg / stuk, as ek deur die slagters in die slaghuis kyk. Die kalkoenbredie bevat baie vleis, maar ook 'n groot been plus verskeie bene wat die vleis vul.
Om 'n finale, fyn voorbereiding met sagte en sagte vleis te verkry, word die kalkoenstoofpot eers gekook. Deur die kalkoenbredie te kook, kry u 'n wonderlike sap waaruit 'n sop of sous berei word.
Waarom kook die kalkoenbredie voor dit gebak word? Deur die kalkoenbredie vooraf te kook, kan die bene, nadat die bredie gaargemaak is, maklik van die vleis losgemaak word en die vleis in skywe gesny kan word.
Vir kook het ek 'n kalkoenbredie gebruik wat ek 'n maand gelede gevries het en snye paprika / soetrissie, van die wat in die herfs gevries is.
Verbrand die kalkoenknop. Die bevrore kalkoenbredie (moet nie eers ontdooi word nie) word in kookwater gekook en die eerste water word weggegooi. Die verbrande katoen word goed skoongemaak van die oorblywende spore wanneer dit van vere en dons skoongemaak is.
As & # 8230. ?! Een of ander kulinêre geheim. As u 'n kalkoenstengel in die tuin groei, hoef u nie die eerste water / skroeiende water te gooi nie. Hierdie water bevat baie vet en sal nie swart wees van die gevormde skuim nie, maar helder. In hierdie geval word die kopaan nie meer verbrand nie, maar word dit direk in koue water gekook en word die gevormde skuim opgevang.
Kook 'n voorafgebraaide kalkoenbors. Die gebraaide en skoongemaakte kalkoenbors word in 'n groter pot in koue water (water om die stomp te bedek) gekook.
As daar nog skuim gevorm word, word die bredie goed opgeskuim met 'n kombuisschuim voordat die wortels en soetrissies aan die kook gebring word.
Wortels en rissies word by die kookwater gevoeg wanneer die eerste vetstrepe verskyn en al die gevormde skuim verwyder is.
Dit is tyd om growwe sout by die kookpot te voeg.
Selfs as hulle groot is, kom die kalkoenstingels nie van 'n ou kalkoen nie, dus is die vleis nie dik en hard nie.
Kalkoenbredie kookbeheer. Kook die kalkoenbors op die regte hitte, met die deksel op die kookpot, vir 1-1,5 uur, afhangende van die grootte van die steel. Die punt van die mes moet maklik in die vleis kom en geen bloed mag uitkom nie.
Bereiding van groente wat in die resep gebruik word.
In 'n bakplaat sit skywe soetrissie / soetrissie, ui, dun gesnyde knoffel, geskilde aartappels, heel.
Brandende kalkoenbors in gekookte water.
Kook die kalkoenbors, vooraf gebraai, saam met die wortels en skywe paprika, soetrissie.
Berei groente voor saam met die kalkoenbredie om voor te bak.
Die gekookte kalkoenbredie word in die bakplaat oor die groente geplaas. Sit tamatieskywe bo -op die steel.
Bak 'n voorafgebraaide kalkoenstingel en vorm 'n tamatiesous.
Bedien warm, op plat borde.
Geur met growwe sout. Voeg peperkorrels, lourierblare, tiemie, roosmaryn in die pan. Dreineer koolzaadolie en meng al die bestanddele met 'n lepel.
Die klaargekookte koekpan is gereed om te bak.
Die klaargemaakte kalkoenspies word uit die kookvloeistof verwyder. Die sop sal gebruik word om 'n kluitjiesop voor te berei.
Die klaargemaakte kalkoen word oor die groente geplaas. Voeg 'n paar eetlepels van die sop in die pan waarin die koepel kook.
Berei tamaties voor vir die vorming van tamatiesous. Sny vars tamaties in skywe en voeg dit by die klaargemaakte bak.
Alternatief. U kan bevrore tamaties in die herfs gebruik, wat 'n paar minute by kamertemperatuur gehou word, sodat dit in skywe gesny kan word.
Bak die vooraf gaar kalkoenboudjie.
Plaas die bakplaat in die warm oond van die stoof op die regte hitte. Bak duur totdat die aartappels sag is, die tamatiesous gevorm is en die koekie eweredig bruin is.
Die sjef se geheim. Aan die einde van die bak kan u tamatiesap by die bakplaat voeg om 'n finale voorbereiding met 'n meer konsekwente tamatiesous te verkry.
Die voorbereiding word bedien op borde gesmeer met groen bo -oor gestrooi.
Vir hierdie voorbereiding kan u knoffelsous of knoffelhuisies bedien.
Die gereg word bedien met 'n slaai van gebakte pepers, komkommers en uie.
Die gulsige aan diens sal die stomende polenta nie weier om die wonderlike tamatiesous in te week nie.
'N Glas koue bier is welkom vir hierdie gereg.
Van die vloeistof en die gekookte groente berei ek 'n sop voor met kluitjies.
Goeie eetlus, jy sal eet en jy sal oral eet, waar jy ook al ter wêreld is! Moenie kalkoenvleis in die algemeen en kalkoenvelle in die besonder verwaarloos nie. Voedingkundiges beveel kalkoenvleis aan omdat dit nie cholesterol bevat nie. Kalkoenvleis, goed voorbereid, is nie moeilik of 'n fee nie. Probeer hierdie resep en jy word 'n kalkoenliefhebber.
Die resep vir gehaktballetjies, ongebakte frikkadelle is my gunstelinge. My ma maak die beste gehaktballetjies ter wêreld, ek het die resep gehou, want ek hou baie daarvan en hoef niks ekstra by te voeg nie. Ek het ook 'n vars tamatiesous met knoffel en 'n paar natuurlike aartappels voorberei vir 'n heerlike ete.
Sedert ons a geword het. 'N Soort minder algemeen in ons land, maar baie lekker.
Gemarineerde Frikkadelle Klassieke Resep Kulinêre Resepte Met Gina Bradea
17 Aug 2016 Die resep vir spaghetti met gehaktballetjies en tamatiesous is baie maklik om te maak en na almal se smaak, veral die kleintjies.
Frikkadelle met tamatiesous. Groen 26 lei Cous cous met halloumi -groente op die rooster. Ek berei gehaktballetjies gratin in tamatiesous op die resep vir pannekoek met twee souse wat hier aangebied word. 1 mespunt gerasperde neutmuskaat.
200 gram gemaalde varkvleis. Die resep vir hierdie gehaktballetjies in tamatiesous sal ek stap vir stap hieronder aanbied, sodat 'n beginner in die geheime van kook dit kan hanteer. Ek kan met my hele hart sê dat hulle suksesvol was, want ek het niks oorgehad nie.
Na afkoeling, meng met die res van die frikkadelbestanddele, insluitend die broodkrummels, en vorm ongeveer. 28 lei Vegan Burrito met quinoa bone, avokadomielies en tamaties. Die gebakte sal deur meel geplaas word en in 'n pan met 'n bietjie olie gesit word en op medium hitte gebak word om 30 minute te bak terwyl die gebak vinnig aan alle kante gebraai word sonder om dit heeltemal voor te berei, want die parjoales met sous sal ook gebak word.
Frikkadelle in tamatiesous is uiters lekker, maklik om te maak en weier nooit. As die groente sag geword het, voeg die tamaties by die sous, 'n teelepel sout, die lourierblare, 'n teelepel tiemie en 'n teelepel peper. Yoghurt sous met kruisement.
1 sny brood. Nee, oor die resep vir gehaktballetjies wat in tamatiesous gemarineer is, dink ek nie dat iemand sal kan sê dat dit nie in die konsep van voedsel sou pas soos by die huis nie. Sommige kombineer selfs hierdie gereg.
09 Jan 2014 Bestanddele Frikkadelle In Tamatiesous Met Basiliekruid. Vir diegene wat van mening is dat ek te veel aandag aan hierdie gemarineerde gehaktballetjies gegee het en dat ek te veel daaroor geskryf het, bied ek die resep hier kort aan. Stadig gebak met gedroogde vrugtesous en groenbone met sesamsaad 28 lei Sandwich Sub met beesfrikkadelle.
Gryp intussen die sous. 2 klein slaai uie of 12 klein uie 4-5 groot basiliekruidtakke. As jy vol idees is en wonder wat om voor te berei vir aandete, hierdie heerlike frikkadelle in sous.
Alhoewel die algemene resep vir hoenderfrikkadelle in tamatiesous oorwin deur die spoed van kook. U kan gehaktballetjies in die oond gemarineer met tamatiesous of in 'n braaipan. 5 knoffelhuisies.
Hoe om gemarineerde frikkadelle voor te sit. Gemarineerde frikkadelle resep soos die moederlys van bestanddele. 29 Mrt 2016 frikkadelle gemarineerde frikkadelle vir geregte farfuriaveselaGeskrewe resephttpwwwfarfuriaveselaro201603skiftelute-gemarineerhtmlGeregte resep met.
As ek nog die resep vir gehaktballetjies hier gemaak het, het ek die helfte van die samestelling vir hierdie pasta gehou, maar oor die algemeen word lang pasta soos spaghetti of linguine gebruik, maar dit het niks. Ek erken eerlik dat ek van kleins af van spaghetti hou en dat dit een van my gunstelinge was. Sit dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak by 180 C tot goudbruin.
5 eetlepels olie. 200 gram gemaalde beesvleis. 16 Jan 2015 Gemarineerde frikkadelle in tamatiesous resep.
12 bos pietersielie. 13 November 2017 In die volgende sal ek drie variante gemarineerde frikkadelle met 3 verskillende tamatiesouse aanbied. Hoenderfrikkadelle in tamatiesous met suurroom.
My en my broer se spyskaart het bestaan ​​uit gekookte spaghetti waaroor ek olie en tamatiepasta gesit het. Maak 'n paar frikkadelle en doop dit in 'n tamatiesous. 13 Feb 2020 Gemarineerde frikkadelle met tamatiesous en kapokaartappels.
16 stukke soos 'n gholfbal. U kan vinnige gehaktballetjies in tamatiesous langs 'n kapokaartappel of selfs 'n knoffelhuisie bedien, sien die resep langs 'n ryspilaf met tamaties en pietersielie resep hier of sonder 'n ander. 'N Idee om die frikkadelle wat van die vorige dag af was, te herwin in plaas van die ewige gemarineerde frikkadelle.
Blaarryk met uie en radyse. 09 Apr 2021 Aartappelbestanddeel. Frikkadelle gemarineer in tamatiesous in die oond.
Voeg water by die meel en meng dan. Binnekort is alles gereed, sowel as deur maklike aanpassing met ryspasta, kapokaartappels, natuurlike aartappels. 15 Jan 2015 Pasta met tamatiesous en gehaktballetjies wat frikadellepasta beteken.
Twee skakels olyfolie sout en peper du.
Gemarineerde frikkadelle resepteboek
Frikkadelle met tamatie- en soetrissies Petitchef -resep
Frikkadelle Gemarineer in Tamatiesous Video Resep Jamilacuisine
Frikkadelle In Tamatiesous Praktiese Resepte
Frikkadelle in tamatiesous met gebakte mozzarella gelukkige koek
Resep Gemarineerde Frikkadelle In Tamatiesous
Gehaktballetjies in tamatiesous met basiliekruid Laura Laurențiu
Frikkadelle Gemarineerde Resep Soos Moeder Laura Laurențiu Resep Vis En Eiers Resep Kos Resepte Kook Vleis Varkhaas
Gebakte hoender met courgette, eiervrug en tamaties
'N Somerresep, al is die somer nog nie hier nie. Maar omdat ek ongeduldig is, het ek gesê om dit vinnig te maak met 'n resep met Mediterreense geure.
Bestanddele gebak met pampoen, eiervrug en tamaties:
'n medium eiervrug, gevorm en in blokkies gesny
4 groot stukke hoenderbors, sonder been en vel
2 skoon en gekapte seebeddings
ongekookte knoffelhuisies, liggies fyngedruk
2 pampoene in blokkies gesny en in blokkies gesny
200 g gekapte tamaties, ingemaak
Sprinkel sout oor eiervrug en sit dit vir 30 minute in 'n sif om die bitter sap te dreineer. Spoel dit onder lopende koue water en droog dit op 'n papierhanddoek.
Voorverhit die oond tot 190 grade Celsius. Verhit twee eetlepels olie en braai die hoenderborsstukke daarin, 3-4 minute aan elke kant. Laat die vleis op 'n bord.
Sit die res van die olie en slaai, knoffel, eiervrug en 'n paar takkies tiemie en roosmaryn in dieselfde pan. Laat 5-7 minute op die vuur, roer af en toe totdat die ui sag word en deurskynend word. Geur alles met sout en peper. Voeg die courgette en wyn by en laat prut tot die wyn met die helfte verminder is.
Verhit 'n skinkbord met hoër mure in die oond, smeer dit eers met 'n bietjie olie. Meng die tamaties met die geharde groente en sit alles in die pan. Plaas die hoenderborsie bo -op en besprinkel met 'n bietjie olyfolie. Sprinkel 'n paar takkies tiemie oor. Bak ongeveer 10 minute, afhangende van die dikte van die vleis.
Varkfrikkadelle. 500 gram gemaalde varkvleis. 4 5 knoffelhuisies. Eenvoudige frikkadelle word gewoonlik gemaak van varkvleis wat ek in my huis maal. Langs hulle kan ons allerhande garnering bedien.
Teelepel gemaalde peper. Ons eet kapokaartappels, groente, pasta, pasta of rys. 250 g vleis 2 snye brood 2 uie 3 4 knoffelhuisies 2 eiers peper pietersielie of dille soutolie. 1 eetlepel fyngekapte vars dille.
Soms koop ek klaargehakte vleis gemeng met vark en beesvleis of net beesvleis soos in hierdie geval. Meng die vleis, aartappels, knoffel en eiers in 'n bak. Gemarineerde frikkadelle resep soos my ma. Dit is net die ideale oplossing as u te min vark en beesvleis in die yskas het en u nie weet wat u vinnig en goed moet doen nie.
1 klein ui opsioneel 1 teelepel gerasperde paprika paprika drop. Watter soort vleis word gemaak van donsige frikkadelle. 1 teelepel gerasperde sout. 1 kg varkvleis 3 aartappels 3 uie 1 eier 1 ml 150 ml melk 1 eetlepel mosterdsoutpeperpreparaat.
2 knoffelhuisies. Die resep vir die gemarineerde frikkadelle van my ouma het min veranderings. Varkfrikkadelle 97 stemme 13 28 hoofgereg baie lig 20 min 20 min bestanddele. Varkfrikkadelle -bestanddele 20 22 frikkadelle 600 g maalvleis.
Laat die vleis vleis wees, maar ook 'n bietjie vet. Varkfrikkadelle, my gunsteling resep het geen aanbieding nodig nie, en na hierdie resep benodig u die volgende bestanddele. Die sny brood word in water geweek, uitgedruk en oor die vleis gedruk. Teelepel komynsaad, opsionele teelepel gedroogde tiemie.
Dit is hoe die donsige en sappige sagte frikkadelle uitkom. Bestanddele eenvoudige en donsige frikkadelle tradisionele resep. Hulle is net so goed. 30 vetpulp met vetnek varkbors 120 g broodkern.
Almal maak gehaktballetjies, niks ingewikkelds nie, niks buitengewoons nie. 1 klein geelwit ui ongeveer 75 g nadat ons dit skoongemaak het en 1 klein teelepel sout gekap. Skil die knoffel en druk dit fyn. Voeg sout en peper na smaak by en vorm balletjies.
500 gram fyngekapte varkvleis Ek het tuis 'n stukkie afgeroomde varkboud 80 gram brood gekap 2 snye bagel geweek in water en goed gedruk. 2 snye droë witbrood, ongeveer 100 g geweek in melk. Skil die aartappels, was en rasper dit. Ek het die rantas vir die tamatiesous prysgegee en vir die frikkadelle self, ek maak dit van maerder vleis, afgeroomde varkboud of beesvleis gemeng met varkvleis, maar ook kalkoen of selfs hoender.