Hawaiiaanse avokado's kom na 'n supermark naby jou - Nuutste resepte - 2022
Die verbod op Sharwil -avokado's word opgehef
Sharwil -avokado's is groter, stewiger en stewiger as Hass -avokado's.
Vir diegene wat op soek is na 'n nuwe avokado om te eet, of verkies om huishoudelike in plaas van Mexikaanse avokado gedurende die wintermaande te koop, het u nou 'n nuwe opsie: Sharwil -avokado's, wat in Hawaii groei, is goedgekeur vir gestuur na die vasteland van die Verenigde State, en sal in November in supermarkte in 32 state en Washington, DC verskyn.
Volgens The Associated Press oes telers van Big Island en Maui gewoonlik jaarliks ​​ongeveer 1 miljoen pond vrugte, maar dit word altyd slegs in Hawaii verkoop. Nou sal dit van November tot Maart in die VSA verkoop word, en dit sal 'n geleentheid bied om nog 'n groot kontantopbrengs aan die staat bekend te stel, terwyl die vastelanders die kans kry om iets te probeer wat hulle waarskynlik nog nie voorheen gehad het nie.
Die Sharwil -avokado is groter en ronder as 'n Hass -avokado, waaraan jy waarskynlik gewoond is, en is moeilik om aan te raak, selfs as dit ryp is. Hulle is effektief verbied sedert 1992, toe vrugtevlieglarwes in 'n skeepswerf in Hawaii gevind is, en dit is bewys dat die vrugte eintlik swak vrugtevlieggasheer is.
Dus, vir al u avokado -liefhebbers daar buite, moet u op die uitkyk wees vir 'n nuwe aankoms by 'n supermark naby u!
So, hoe maak 'n mens hul eie lekker bak rou, taai, soms knapperige goed? Om dit uit te vind, gaan ons na die land waar dit vandaan kom (Hawaii) en vra die kundiges: Al Cobb-Adams, eienaar van Da Poke Shack, tans nommer een op Yelp se Top 100, en sjef Andres Bravo, 'n voormalige sushi-sjef 'n privaat sjef vir Hale Aina, wat opgelei is by die beroemde 2-Michelin-ster Mugaritz en privaat gekook het vir 'n reeks A-lys bekendes, waaronder Rihanna, Jessica Simpson en Alanis Morissette.
As die eerste laag in die bak, balanseer rys die visagtige smaak van die rou poke (wat in Hawaii beteken "om in stukke te sny"). Chef Bravo beveel aan dat u wit rys gebruik, gekruid met rysasyn en gekapte kombu of seewier.
Beide sjef Bravo en Cobb-Adams stem saam: Vars vis is die belangrikste bestanddeel in 'n potbak. Hoe varser, hoe beter. Ahi-tuna, of geelvintuna, is die algemeenste keuse wat op die eilande gebruik word, maar Cobb-Adams stel voor dat blouvintonyn, wat algemeen aan die ooskus voorkom, die beste opsie is.
Cobb-Adams het ook probeer om marlyn en salm te gebruik, en sê dat ander vissoorte getoets kan word. "Hoe vetter die vis is, hoe beter sal dit proe," sê hy. Hy raai ook ten sterkste af om enigiets te gebruik wat op die plaas verbou of gevries is. "Vis is een van die laaste vleisvleis wat jy kan koop," sê hy en voeg by dat gekweekte vis mensgemaakte voedsel gevoer word-"onnatuurlike goed"-wat die visvleis in "iets anders" verander.
Bravo sny sy vis eers in filette, "soos dié wat jy in die venster by die sushi -kroeg sien," sê hy. Van daar af sny hy dit in blokkies. Cobb-Adams sê dit is die beste om 'met die graan, nie daarteen' te sny nie, om geperforeerde rande te vermy. Nadat dit in blokkies gesny is, sout die vis na smaak met Hawaiiaanse of seesout.
Dit is waar Bravo en Cobb-Adams nie saamstem nie. Bravo glo dat poke eenvoudig moet bly, net soos sy oorspronklike Hawaiiaanse vorm. 'Dit is wat dit is,' sê hy. "Gebruik super vars shoyu (sojasous) en 'n paar ander bestanddele, verkieslik plaaslik verkrygbaar, maar u wil nie te ver daarvandaan afwyk nie."
Die basiese: gesnyde bruin ui, gekapte groen ui, skywe avokado, sojasaus liggies bedruip, kersie, kersietamaties en sesamsaad.
Hy waarsku ook daarteen om die poke flat te bedien. 'U wil u gereg 'n bietjie hoogte gee,' sê hy - daarom word 'n bak gebruik. 'As u 'n lepel poke neem en dit eenvoudig in die bak gooi,' lyk dit nie lekker nie. ' Om dit reg te stel, vorm 'n hoop pons oor die rys sodat dit 'n punt aan die bokant het, soos 'n piramide.
Joe Randazzo's lewer aan honderde restaurante en markte in Metro Detroit en Ohio. Gekwalifiseerde kliënte ontvang gratis aflewering. Kontak Jeremy Galli vir meer inligting.
Het u 'n idee nodig vir die perfekte geskenk?
Geskenkkaarte kan by alle winkels gekoop word.
Van mark tot mark: koel kruidenierswinkels regoor die land
Volhoubare en kunsmatige aanbiedinge is die kern van Bi-Rite se besigheid. Hul appels, tamaties, rissies, vye, komkommers, eiervrugte is slegs 'n paar van die groente en vrugte wat hulle van hul eie plase in Sonoma en Placerville, CA, oes. Die tuisgemaakte produkte word nie net op die rakke vertoon nie, maar ook in die voorbereide voedsel wat uit die oop kombuis van die winkel kom. 'Ons eet elke aand warm kos', sê Kirsten Bourne, 'wat beter is as wat u by die meeste restaurante in San Francisco kan kry.'
Moenie misloop nie: Bi-Rite se roomys oorkant die straat wat onweerstaanbare klein hoeveelheid handgemaakte ys verkoop.
Mitsuwa is meer as net 'n Japannese kruidenierswinkel. Dit is 'n winkel in die grootte van Godzilla waar Japanophiles alles kan vind, van gegiste sojabone tot vis van sushi tot 'n reisagent om die volgende reis na Osaka te bespreek. Benewens die verskillende spesialiteitsvoedselprodukte en -dienste, bevat die winkelsentrum in die winkelsentrum verskeie restaurante wat lekkernye bedien en Amerikaanse klassieke Japannees, soos die teriyaki-skuifbalk van Gabutto Burger wat tussen twee ryspasteie vasgemaak is.
Moenie misloop nie: Re Leaf. 'N Soortgelyke Japannese weergawe van Starbucks met latte, espresso en roomys, met die belangrikste bestanddeel: groen tee.
Eataly, die 42.500 vierkante voet Italiaanse emporium van die Batali-Bastianich Hospitality Group, is 'n groot voedsel-ekstravaganza. Dit is make -up: een deel wynkroeg, een deel kosmark, een deel boekwinkel, een deel huishoudelikeware, een deel kookskool en sewe dele restaurant. Jip. Daar is sewe eetplekke vir diegene wat onmiddellike bevrediging wil hê. Maar vir diegene wat wil kook, bied die mark elke Italiaanse eetbare wat u verlang: gebak, vleis, kase, tuisgemaakte pasta, gedroogde ingevoerde pasta, Italiaanse koeldrank, olyfolie, souse en natuurlik gelato.
Moenie misloop nie: Die 'groenteslagter', wat u groente sal skoonmaak, sny, skil en sny sodat u dit nie hoef te doen nie. Lekker aanraking.
As u net die wêreld vol kon reis met die beste kase, die uiteindelike olyfolie, die geurigste speserye en kosbare lekkers. Klink dit na 'n fantasie -werk? Dit is presies wat die mense by Formaggio Kitchen doen. Hulle soek die hele wêreld om die beste fynproewersverskaffers van Suid -Amerika tot Turkye te vind. Hul mees onlangse ontdekking: Salty Road se bergamot-gegeurde soutwatertaffie uit Maine.
Moenie misloop nie: Buitebraai. Gedurende die warm maande kan u ribbetjies, varkvleis, tuisgemaakte brats en 'n verskeidenheid vleis voor die winkel in Cambridge van die rooster af gryp.
Wat is die toeristebestemming nommer twee in Austin, Texas? Nee, dit is nie die dieretuin nie. Dit is die sentrale mark. Met nege plekke in hul vloot, bied Central Market aan Texans goeie smaakknoppies die uiteindelike kulinêre ervaring. Elke winkel bied 'n oorvloed produkte, 'n eie bakkery wat daagliks korsagtige, landelike brode uitmaak, meer as 100 variëteite vars gevang vis en skulpvis wat deur hul kopers regoor die wêreld met die hand gepluk is, met gras gevoer, organies, vrylopend, volhoubare vleis en pluimvee 'n kookskool met beroemde kookboekskrywers en sjefs, en sommige plekke het selfs 'n soutstaaf om by u hoofgereg te pas by u keuse.
Moenie misloop nie: Die guacamole -wa. Besoekers kan ryp, sagte avokado's kies en vars en lekker guacamole volgens hul smaak by al die toebehore laat bestel.
Wie hou nie van 'n voetbalveld en 'n groot voedselmark nie? Die Lincoln Park -ligging in Chicago word beskou as die juweel in die kroon deur die uitvoerende hoof, John Mackey. Die winkel spog met 75 000 vierkante meter kos en die derde grootste in die versameling. Benewens die organiese produkte van die mark, die bakkery, die slaghuis en die uitstekende viskeuse, is daar drie kroeë en een wyn, een toegewy aan bier (Chicagoans hou van hul brewski!), En die Red Star Bar, wat handwerk -cocktails bied, bier, en ligte, cocktailvriendelike borde en versnaperinge. Omdat hulle hul dranklisensie het, kan klante drink terwyl hulle inkopies doen. Amen daarvoor! Daar is ook 'n mengsel van Chicago se gunstelinge in die omgewing wat plaaslike geure bedien: Wicker Park Subs se toebroodjies op maat, Taylor Street Italian vir vars pasta gekombineer met gourmet-souse, en Pilsen Taqueria vir taco's, burrito's, gorditas en meer.
Moenie misloop nie: Die rivierloop. Die winkel is aan die rivier geleë en spog met buitenshuise sitplekke, WiFi en 'n wonderlike uitsig op die skyline van Chicago.
Koreaanse hoender is bekend vir sy ekstra knapperige laag, en Bonchon se resep - veral die vlerke - is een van die beste ter wêreld. Die bekende formule van die ketting is die rede waarom daar nou meer as 340 Bonchon -winkels in nege lande is, waaronder meer as honderd in die VSA en meer wat beplan word om in die nabye toekoms hier oop te maak.
Die grootste uitdaging by die herskep van Koreaanse hoendervlerkies, is om die perfekte magiese mengsel te vind vir die beslag wat goudbruin word, en met 'n sagte brosheid wat knapperig bly lank nadat die vlerke met die geurige glans geborsel is.
Uiteindelik het ek op 350 ° F geregeer, met die meeste braai wat vooraf in die braaistadium gedoen is. 'N Beslag met drie bestanddele is al wat nodig is vir bros goudbruin vlerke, en die soja-knoffelsous is 'n maklike snit wat vinnig in u mikrogolfoond gemaak kan word. Die pittige weergawe word gemaak deur Koreaanse rooi chilipasta (gochujang) en Koreaanse rooipeperpoeier (gochugaru) by die soja -knoffelresep te voeg. U kan hierdie bestanddele op Asiatiese markte of aanlyn vind, en as u van u pittige pitte hou, wil u hierdie pittige bestanddele byvoeg.
Om die bors te dupliseer, maak u 'n stukkie botter duidelik en voeg dan 'n bietjie olie by sodat die botter nie stol nie. Parmesaankaas, knoffel en sout word gemeng, dan word die sous eenkant gehou om af te koel en te verdik.
Spyskaart Beskrywing: "Gebraaide hoender, garnale, rooi soetrissie in pittige Cajun Alfredo-sous, Parmesan-Romano en fettuccine. Bedien met 'n warm knoffelbroodjie. "
Hier is 'n hack wat kan help as u lus het om iets spesiaals met die steaks in die yskas te doen. Of het u dalk salmfilette daarin? Maak nie saak nie, hierdie resep werk uitstekend vir albei. En dit maak ook 'n uitstekende pastasous.
In my vroeë bondels sous het ek opgemerk dat as die garnale aan die begin bygevoeg word, dit te taai word. Om die probleem op te los, soteer ek die gekruide garnale afsonderlik en voeg dit nader aan die einde, en dit kom perfek uit.
Kruidenierswinkels naby Waikiki
Ala Moana sentrum
Hawaii se grootste winkelsentrum, 'n kort 10 minute se ry van Waikiki af. Dit bevat 'n Foodland Farms en Target.
Foodland Farms by Ala Moana
Ala Moana -sentrum | Daagliks 5 tot 22 uur
Foodland Farms is die grootste kruidenierswinkel in Hawaii en my gunsteling kruidenierswinkel. Op een plek vind u alles wat u nodig het, van plaaslike produkte, vooraf voorbereide kosse, organiese vleis, 'n poke bar, toebroodjies op bestelling, 'n wyngedeelte, sushi en nog baie meer. En die beste van alles, daar is 'n bruisende wynkroeg in die hartjie van die winkel
Doel Honolulu by Ala Moana
Ala Moana -sentrum | Daagliks 8 tot 23 uur
Target is 'n winkel met twee verdiepings met 'n uitgebreide kruideniersware en vars produkte. Ek het 'n goeie verskeidenheid plantaardige veganistiese voedsel in die afdeling vir bevrore voedsel opgemerk.
801 Kaheka St, Honolulu | 24 ure
Don Quijote is 'n afslagkettingwinkel wat meestal in Japan voorkom. Dit is eienaardig en bevat 'n eklektiese mengsel van items, van basiese kruideniersware tot elektronika en klere. Op 'n kanttekening maak die AAA Local BBQ -kosvenster aan die voorkant wonderlike SPAM -toebroodjies op liggeroosterde witbrood met knapperige blaarslaai, vars tamatie en gebakte eier.
888 Kapahulu Ave, Kapahulu | 24 ure
Safeway is 'n Amerikaanse supermarkketting. Daar is 'n groot winkel in Kapahulu met baie grondvloer en parkeerplek op die dak. Dit bevat handelsname, kenmerkende kruideniersware, 'n afdeling vir vars produkte, vleis- en seekosafdelings, 'n deli en bakkery, 'n bloemiste in die winkel en meer. Kom maak 'n draai by die diensbank om aan te meld by 'n Safeway Club Card vir toegang tot afslag.
1173 21st Ave, Kahala | Daagliks 5 tot 12 uur
Times Supermarkets het 'n 75-jarige geskiedenis in Hawaii. Om hier te koop is 'n ware plaaslike ervaring. Hulle ondersteun plase en produkte op Hawaii en staan ​​by die daaglikse lae pryse. Daar is geen klubkaart nodig nie, en almal wat inkopies doen, spaar! Daar is meer as 15 winkels op Oahu.
700 Keeaumoku St, Honolulu | 24 ure
Die Walmart Supercenter van Honolulu kombineer algemene goedere met 'n supermark; dit is 'n toeriste -avontuur wat net wag. Bekend omdat hy meer vir minder verkoop, verwag om te koop teen pryse wat te redelik is om te weier.
Die hele voedselmark
4211 Waialae Ave, Kahala (Honolulu) | 7 tot 22 uur
388 Kamakee St, Kakaako (Queen) | 7 tot 22 uur
Whole Foods fokus op plaaslike, organiese en plantaardige kruideniersware. Hulle is bekend vir hul voorbereide kosbuffet en het 'n verskeidenheid fynproewers in supermarkte. Mense met spesiale dieetvereistes sal van hierdie plek hou.
WENK: Instacart lewer kruideniersware op dieselfde dag of tot ses dae voor die tyd. Hulle verbind u met Personal Shoppers om inkopies te doen en aflewerings te lewer by enige van hierdie Oahu -winkels, Safeway, Costo, CVS Pharmacy, Sam 's Club, Foodland en Times. Gebruik ons ​​verwysingsskakel – https://inst.cr/t/DpqJs6Lsx – vir $ 10 op u eerste aflewering!
Openbaarmaking: Die Hawaii -bewonderaar verdien 'n klein kommissie vir aankope wat met die aangeslote skakels op hierdie webwerf gemaak word. Mahalo [Dankie] vir jou ondersteuning!
Avokado's bevat hartgesonde vet en 'n verskeidenheid ander voedingstowwe, insluitend vesel, vitamien K en kalium. Hierdie voedingstowwe kan ook help om die groei van prostaatkanker selle te belemmer. Of jy nou 'n bak tuisgemaakte, vars guacamole wil maak of gebreekte avokado oor volgraanroosterbrood wil smeer, ons avokado's is die perfekte snack.
Volgens die Amerikaanse Food and Drug Administration is avokado's natrium- en cholesterolvry en bevat dit meestal onversadigde vet (wat as 'n gesonde vet beskou word).
ALDI avokado's is ook as organies beskikbaar.
Kyk na ons winkelzoeker en vind 'n winkel naby u
Om die natuurlike kleur van u avokado te behou, borsel die oppervlak van 'n geskilde of gesnyde avokado met suurlemoensap. Of bedek die pulp met kleefplastiek.
Hass -avokado's sal swart word wanneer dit ryp is. Die meeste avokado's in Florida en nie -Hass sal groen bly. Alle variëteite is egter ryp as die volle vrugte gee wanneer dit styf gedruk word.
As u 'n avokado kies, moet u avokado's kies met 'n ferm vel sonder sagte kolle. As 'n avokado pap of sag voel, kan dit te ryp wees.
Ook beskikbaar as organies.
Ander produkte waarvan u dalk hou
* Beskikbaar terwyl hoeveelhede hou. Artikels is beperk en is moontlik nie in alle winkels beskikbaar nie. Ons behou die reg voor om hoeveelhede verkoop te beperk. Pryse en etikette kan per plek wissel. Ons is nie verantwoordelik vir druk- of drukfoute nie. Ons verwelkom kontant, EBT, Visa, MasterCard, Discover, American Express, die meeste debietkaarte en alle vorme van kontaklose betaling. Geen tjeks nie asseblief. Ons aanvaar nie vervaardigerskoepons nie.
Lus vir tamaties wat geval het? Kom in 'n sak in 'n supermark naby jou
Kopers is reeds gewoond aan wortelrigte, knorrige spikkels, geboë courgette en verkleurde blomkool, want obsessie met volmaakte produkte is op die been gebring om voedselverspilling te verminder.
Nou sal 'n toonaangewende Britse supermark 'n gemengde pakkie tamaties verkoop wat óf natuurlik van die wingerdstok afgeval het, óf verkeerd gevorm is, as deel van die voortgesette strewe om minder eetbare voedsel weg te gooi.
In die eerste plek wat as 'n supermark beskou word, bied Waitrose 'n gemengde mengsel tamaties aan, wat bestaan ​​uit vrugte wat voorheen nie te koop was nie. Tamaties - saam met avokado's - is een van die vars voedsel wat die meeste afval in die voedselbedryf veroorsaak.
Die pakkie gemengde tamaties van 1 kg bestaan ​​uit 'n verskeidenheid ronde, kersie- en baba -pruimtamaties wat natuurlik van die wingerdstok afval of verkeerd is. Hierdie nuutste toevoeging tot die tamatiereeks volg uit soortgelyke suksesvolle bekendstellings deur die supermark, insluitend 'misvormde' aarbeie en pruime, saam met appels wat deur die weer beskadig is, alles in 'n poging om te verseker dat soveel moontlik vrugte aan kliënte beskikbaar is om heel te koop . Elke tamatiepakket sal wissel, afhangende van wat seisoenaal beskikbaar is, het Waitrose gesê.
Voedsel -liefdadigheidsorganisasies en kampvegters het in die verlede die obsessie met volmaakte produkte - en kleinhandelaars se eie keuringskriteria - gekritiseer as 'n bydrae tot die enorme voorkoms van onvermydelike voedselverspilling. In November het die deur die publiek gefinansierde herwinningsgroep die Waste and Resources Action Program (Wrap) gesê dat Britse gesinne ongeveer £ 60 kos per maand weggegooi het per huishouding.
Peter Cooke, Waitrose se tamatiekoper, het gesê: "As dit by tamaties kom, is daar absoluut geen rede waarom skoonheid diep in die vel moet wees nie. Elkeen van ons gemengde seleksieverpakkings is anders, wat vir my die ware skoonheid is om tamaties te gebruik. word normaalweg nie so aan kliënte aangebied nie. "
Waitrose's Limited Selection -tamaties sal beskikbaar wees in 77 takke landwyd, teen £ 2,99 vir 'n pak van 1 kg.
Maak die Mexikaanse grens toe? Vaarwel vir avokado's!
Die dreigement van president Trump om die grens met Mexiko te sluit, het 'n groot uitwerking op een geliefde kos: avokado's.
Danksy die USDA 's Economic Research Service, is die impak wat ons kan verwag duidelik uit hierdie grafiek:
Amerikaanse produksie het sedert 1990 of so nie veel verander nie. As daar iets is, het dit die afgelope jaar gedaal.
Pond avokado's wat per capita beskikbaar is, het toegeneem van minder as een in 1990 tot meer as sewe pond nou. Dit is die pond wat beskikbaar is vir elke man, vrou en baba in die land, minder uitvoer, plus invoere.
Al die styging kom van ingevoer avokado's.
Van die ingevoerde avokado's kom meer as 89 persent uit Mexiko.
Reuters sê as die grens toemaak, raak ons ​​binne drie weke sonder avokado's.
Die Washington Post sê as die grens sluit, kan avokado's gebraai word (ek word aangehaal).
Kyk die video: DISNEYS LILO u0026 STITCH - HE MELE NO LILO - HULA BASICS FOR BEGINNERS (Julie 2022).