Eeue: Hollandse Paasvakansies
Paasfees Resepte Hollandse Kos Exploring Dutch Food
Die Paasvakansie vier die Hollandse Weg
Christene het sedert die 4de eeu in Nederland gewoon en teen die 10de eeu was die Christendom die hoofrol in die Lae Lande. Dit bly tot laat in die 20ste eeu. Vandag het meer as die helfte van die bevolking van Nederland geen godsdienstige affiliasie nie, maar die Christelike vakansiedag word steeds gevolg en gevier as sekulêre vakansiedae. Paasfees, 'n Christelike vakansiedag wat die opstanding van Jesus Christus vier dae na sy kruisiging vier, word op dieselfde manier gevier as in ander Christelike lande, maar daar is ook 'n aantal Paasfees tradisies.
Nederlandse Paasfees ( Paasfees ) verwys gewoonlik na Paassondag ( Eerste Paasdag ) en Paasmaandag ( Tweede Paasdag ). Goeie Vrydag is nie 'n openbare vakansiedag in Nederland nie.
Hollandse Paasfees Edibles
Hollandse kinders spandeer die oggend van Paassondag met harde gekookte eiers met helderkleurige verf en jag vir verborge sjokolade-eiers. Die algemene verduideliking vir die simboliek van Paaseiers is dat dit 'n simbool van wedergeboorte en vrugbaarheid is, maar eiers kan ook beskou word as 'n pars pro toto (of 'n deel vir die geheel) vervanging van die ritueel opoffering van hoenders, 'n nalatenskap van die streek se prehistoriese godsdienste.
Kombinasie van koring, die eindresultaat van die oes, met eiers in gebak, soos verrykde brode en koeke, was eens 'n simboliese aanbod om die sogenaamde "vegetatie-duiwel" te versadig. Tradisioneel was daar in die Hollandse ontbyttafel verskillende Paasfeesbroodjies met ligte koring en gevlekte brode, broodrolletjies en pumpernickel , waarvan sommige een keer 'n geskenk aan Paasfees was.
Een van die gewildste Paasbroodjies wat vandag oorleef, is die Paasstol, 'n ryk vrugtebrood met 'n sentrum van sagte amandelpasta.
Jy kry ook gegote soorte botter in hoender-, bunny- of lamvorms op die tafel. Ander brunch items sluit in gerookte vis soos salm en aal, vlaaien (vrugtevulde pasteie), geel gebak en lekkernye, insluitend eierryke advokaat likeur, eierkoeken en Jodenkoeken ('n soort botterige Hollandse kortbrood) en ander meer tipiese Hollandse ontbyt items.
Die Hollandse Paasfees is tipies versier met mandjies van varsverfde Paaseiers, kerse en lentebloem soos narcis, tulpe, en hiasint. Die middelpunt is dikwels 'n vaas met versierde wilgtakke (bekend as Paastakken ). Hang van hierdie "Paasboomboom" is sjokolade-eiers en papier ornamente soos bunnies, skoenlappers, blomme, lammers en ander lente simbole wat vrugbaarheid, die wedergeboorte van die natuur en miskien selfs die ritueel opoffer, simboliseer.
In sommige dele van Nederland kan jy nog steeds 'n tradisionele palmpaasch ('n versierde stokkie met 'n broodhaantje of 'n broodrooster ) vind, een van die min mense wat in die volk van die folkloriese brood oorgebly het tot die moderne tyd. Die oorsprong van die broodrooster kan teruggevoer word na die offerbrood wat Germaanse beenaanbiedinge en antieke diereoffers vervang het. Die gewone Christelike verklaring vir die tradisie is dat die haan, 'n bekende weervoorwerp bo Christelike kerkspiere, 'n simbool is om Christene te herinner aan Petrus se verraad van Christus, maar ook 'n voorstelling van Jesus Christus as ligbooder.
Paasmaandag is 'n openbare vakansiedag in Nederland. Weerstoestande, Nederlandse gesinne spandeer dikwels die dag om familie, paasmarkte, feeste en feeste te besoek, fietsry op die platteland of in 'n pretpark.
Slegte weer Easters beteken dikwels groot besigheid vir winkelsentrums en meubelwinkels. In die oostelike deel van Nederland word sogenaamde paasvuren (Paasfeesvure) aangesteek om Paasfees te vier. Die sang van tradisionele Paasliedjies, dans en joviale optogte maak deel uit van die pret. Hierdie paasfees is 'n antieke tradisie, wat die Christendom voorafgaan.
Foodwise, oorskiet van Paassondag word gewoonlik geniet. Vir meer Paasin inspirasie, sien ons versameling Paasfees Menu Idees en 15 fabelagtige maklike eier resepte vir Paasfees en verder. Prettige Paasdae ("Gelukkige Paasfees!)!
Bronne: "The Changing Religious Religious Landscape of Europe" deur H. Knippenberg (Amsterdam, Die Spinhuis, 2005); Brood- en gebakvormen en hul beteekenis in die folklore ( " Brood- en gebak vorms en hul betekenis in folklore ") deur JH