Gnocchi met ertjies-en-roomkaas | SARIE
SARIE KOS AUG/SEP 2012	Verwante Artikels
26 Julie 2012
Gnocchi met ertjies-en-roomkaas	deur Barbara Joubert
160 g bevrore ertjies
370 g feta-kaas, gekrummel
40 g vars roket
Bring ’n klein kastrol met water tot kookpunt. Gooi ertjies in en laat prut tot sag. Dreineer en gooi in bak. Voeg feta, roomkaas en vars roket by. Geur met sout en peper. Kook gnocchi volgens aanwysings op pak en dreineer. Meng sous met gnocchi en sit dadelik voor.
Gnocchi is ’n aartappelkluitjie van Italiaanse oorsprong. Jy kan dit self maak, maar dis nogal baie moeite. Die supermark-weergawe is lekker en spaar jou tyd.
As die winter op my grootworddorp, Upington, aan ons deur komklop het, het my ouma dadelik vir ons sagopoeding gemaak.