Pietersielie en sy eienskappe - ONDERWERPE - 2022
Eet 25 gram pietersielie per dag, dek 70% van die daaglikse behoefte aan vitamien C en 30% vitamien A, behalwe dat dit reinigend en spysverterend is. Laat ons 'n bietjie weet oor die antioksidante eienskappe van pietersielie.
Pietersielie (Petroselinum sativum) is 'n kruidagtige plant wat deel uitmaak van die tweejaarlikse Umbelliferae-familie wat gekweek word vir die aroma en geur van die blare. Dit verkies warm klimaat maar is baie goed bestand teen koue.
Pietersielie is 'n gewilde en bekende kruid wat altyd in die kombuis voorkom. Dit is 'n baie waardevolle voedsel met betrekking tot die voedingswaarde, aangesien dit ryk is aan vitamien C, kalsium, yster en vitamien A.
Soos ons voorheen gesê het, is pietersielie 'n kruie wat baie gebruik word vir die aangename geur van die blare, en dit is byna noodsaaklik in die kombuis om talle en uiteenlopende voorbereidings te tref. Een van die mees algemene gebruike daarvan is gemaal saam met ander kruie en gemaalde knoffel, wat gebruik word om vleis- en groentepreparate te geur.
Waar hierdie geurmiddels ook al voorkom, sal dit vinnig aan sy intense en aanloklike geur bespeur word.
Vars pietersielie word gebruik om vleisgeregte te versier en takkies rondom of in die middel van die bron te plaas. Dit kan ook vir 'n paar minute in baie warm olie gebraai word en afgewerkte geregte versier word.
En net soos pietersielie en die verskillende toepassings daarvan so algemeen en bekend is, is die eienskappe daarvan en die voordele wat dit inhou as ons dit verbruik, nie so algemeen nie.
Eet 25 gram pietersielie per dag, dek 70% van die daaglikse behoefte aan vitamien C en 30% vitamien A, behalwe dat dit reinigend en spysverterend is.
Dit is belangrik omdat ons oranje en sitrus gewoonlik as 'n bron van vitamien C assosieer. En hoewel dit korrek is, is dit ook goed om te weet dat ons kruie so algemeen soos pietersielie het, wat ons help om dit op te neem.
Laat ons 'n bietjie weet oor die antioksidante eienskappe van pietersielie.
As ons daaroor praat, moet ons sê dat dit belangrik genoeg is om die risiko van kanker, hartprobleme, beroertes en katarakte te verminder.
Diegene wat geneig is tot hierdie kwale, sal goed wees om pietersielie in hul dieet op te neem as 'n voorkomende maatreël.
Diegene met stadige spysvertering, dermspasmas of winderigheid, sal ook verlig voel as hulle dit in die eerste geregte opneem of voor elke maaltyd 'n aftreksel van die blare drink.
Pietersielie het diuretiese eienskappe wat gunstig is vir diegene wat ly aan beenverswelling, vetsugtige mense en / of mense met selluliet. Hierdie foto's kan verlig word deur net meer in u dieet in te neem en twee tot drie eetlepels sap twee keer per dag daarby in te neem.
Dit het 'n anti-inflammatoriese effek, daarom is dit voordelig vir diegene wat aan rumatiek ly.
Pietersielie bevat baie yster, wat diegene help wat bloedarmoede het, aangesien 25 gram gelyk is aan 'n churrasco (of filet) beesvleis.
Dit het foliensuur wat help om rooibloedselle (rooibloedselle) te vorm.
Die gebreekte en bevochtigde blare en stingels wat as 'n puimeltjie toegedien word, versnel die genesing van wonde, maagsere en verlig insekbyte. In die geval van kneusplekke verminder dit die ongemak.
Die verbouing daarvan. Dit is 'n baie maklike plant om te groei, dit kan selfs in 'n pot gesaai word, en dit kan die hele jaar deur gesaai word, en sorg dat dit teen intense koue beskerm word.
Hoe om dit te kies. Kies baie vars trosse en dat die kleur van hul blare 'n baie intense groen kleur is, asook dat die blare regop staan ​​en die lewe oordra.
Om dit te behou. Sit die bos pietersielie in 'n houer met water en bedek dit met 'n plastieksak (nylon) en bêre dit daagliks in die yskas.
Een manier om dit lank te hou, is om dit te vries.
Dit word goed gewas, gedreineer en op 'n droë lap gesit, sodat dit 'n rukkie kan lug.
Die blare word met 'n skêr gesny en in vrieskassies geberg. Die sak is toe en gevries.
Sodra dit goed gevries is, word die sakkie uitgedruk en die blare verpletter sodat dit met die hand gekap word. Die resultaat is fantasties en ons bespaar baie tyd.