No-bak sjokolade flan, 'n baie eenvoudige nagereg om te maak. | Kombuisresepte
Sjokolade-flan sonder oond
Montse Morote | 10/06/2021 09:00 | Delicatessen, nageregte
No-bak sjokolade flan, 'n eenvoudige en ryk nagereg veral vir sjokolade-liefhebbers, 'n plesier. Dit word met min bestanddele voorberei en dit is baie goed.
El tradisionele gaarmaak word in 'n bain-marie in die oond berei, hierdie een is baie eenvoudiger. Dit kan ook sonder eiers gemaak word en voorberei word met gelatien, wrongel of soos hierdie een wat ek voorberei het.
El sjokolade flan is die ideale nagereg vir kinders is romerig en baie ryk, jy kan melksjokolade of donker sjokolade gebruik, jy kan vloeibare karamel sit, alhoewel ek dit nie bygevoeg het nie.
Soort resep: nagereg
Voorbereidingstyd: 15 m
Kooktyd: 15 m
Totale tyd: 30 m
4 eetlepels kakaopoeier
4 eetlepels mieliemeel (mieliestysel)
Om die sjokolade sonder 'n oond voor te berei, sit ons eers 'n kastrol met ¾ dele van 'n liter melk op die vuur, voeg die suiker by. Ons sal roer, ons sal 'n medium hitte hê. Ons sit die res van die melk in 'n bak.
Ons skei die blankes van die eiergele.
Ons sit die geel in die bak waar ons melk het, roer en meng. In dieselfde bak voeg ons die 4 eetlepels mieliemeel by. Ons roer, ons meng totdat alles opgelos is.
In die kastrol wat ons op die vuur het, voeg ons die kakaopoeier bietjie vir bietjie by, ons roer totdat alles opgelos is.
Sodra die sjokolade opgelos is, voeg die bak waar ons melk het, saam met die eiers en die mieliemeel, in die kastrol.
Ons meng alles totdat dit verdik, as dit dik is verwyder ons dit en vul 'n paar glase met die sjokoladeroom. Ons laat hulle temper en sit dit in die yskas.