DIE GLENALLACHIE VOEG 'N 30 -JARIGE VATSTERKTE BY TOT DIE KERNREEKS - KOS EN DRANK
Die GlenAllachie-distilleerdery begin sy oudste en mees gesogte kernaanbieding tot nog toe: die 30-jarige Cask Strength Batch 1 Single Malt Scotch Whiskey van GlenAllachie.
Batch 1 van die 30-jarige GlenAllachie, wat op die ouderdom van die wêreld se beste single malt-toekenning tydens die World Whiskeys Awards 2021 gewen het, is die eerste in 'n reeks jaarlikse klein bondels op hierdie ouderdom, met slegs 2 000 bottels beskikbaar wêreldwyd.
Toe ek die pakhuise hier in 2017 die eerste keer verken het, was ek verbaas oor die kwaliteit wat ek ontdek het. Ek het dadelik die vate geoormerk en 'n reeks ongelooflike spesiale uitgawes beplan, het die bekroonde meester -distilleerder Billy Walker gesê, wat volgende jaar 50 jaar in die bedryf sal vier.
Die 30-jarige uitdrukking is 'n huwelik van vintage whiskys uit nege vate wat deur Walker uitgesoek is uit voorrade van meer as 50 000 vate wat in 16 pakhuise op GlenAllachie verval.
Ek het altyd die ambisie gehad om 'n gedenkwaardige 30-jarige uitdrukking te skep, aangebied met natuurlike vatsterkte, wat whiskykenners oor die hele wêreld werklik sou wegblaas, het Walker gesê.
Dit is 'n klein hoeveelheid enkelmout wat ongetwyfeld alles wat ek in my loopbaan geleer het, vasgevang het, en dit is dus 'n bottel wat ek veral trots is om vry te stel.
Om hierdie unieke whisky te maak, gebottel met 'n vatsterkte van 48,9% ABV, nie-koue gefiltreerde en natuurlike kleur, het Walker persoonlik 'n kombinasie van 1989 en 1990-oesjare gekies wat volwasse is in voormalige Pedro Ximénez en Oloroso varkskoppe en puncheons, saam met 'n klein hoeveelheid Chinquapin -vate van Virgin Oak.
Die resultaat van Walker se voortreflike kundigheid oor vermenging en houtbestuur is 'n uitsonderlike whisky wat gewaagde, sjerrie-volwasse gesofistikeerdheid lewer; note van toegeeflike mokka, ryp vye en donker sjokolade, tesame met die klassieke sjarme van GlenAllachie.
Die 30-jarige Cask Strength Batch 1 van GlenAllachie is wêreldwyd beskikbaar by spesialis-kleinhandelaars, met 'n Britse RRSP van £ 475 (ongeveer $ 675 USD).