McDonald's: Tegnologie, spyskaartoptimaliseringsleutel op kort termyn - Tradisionele resepte - 2021
Selfs terwyl verbruikersvertroue in die binneland en in Europa stagneer, sal McDonald's hom toespits op die modernisering van restaurante, die ontwikkeling van die spyskaart en ingenieurswaarde, het Don Thompson, president van die onderneming en bedryfshoof, Vrydag in 'n oproep gesê.
Die netto inkomste van McDonald's het met 5 % gestyg en die verkope in dieselfde winkel het met 7,3 % vir die kwartaal toegeneem, en die handelsmerk het markaandeel in die Verenigde State en in die buiteland behaal, volgens die verdiensteverslag van die eerste kwartaal.
Die oproep was 'n oorgang van die uitvoerende hoof van McDonald's Corp., Jim Skinner, wat op 30 Junie uittree, na die inkomende leier Thompson, maar albei bestuurders beklemtoon dat die strategie van die onderneming vorentoe net so gefokus sal bly op die plan om te wen.
Op die vraag wat hy dink sy nalatenskap sou wees nadat hy vir Skinner oorgeneem het, het Thompson geantwoord dat hy net soos Skinner grondbeginsels sou verkondig. Thompson het 'n paar wenke gegee oor die strategie van McDonald's op kort termyn.
'As ons praat oor die modernisering van die kliëntervaring, speel tegnologie 'n groot rol, en so ook die nuwe voorkoms van McDonald's,' het hy gesê. 'As ons praat oor die optimalisering van die spyskaart, is ons meer gefokus op produkte wat op voeding gebaseer is, sowel as ons kernitems en premiumprodukte, soos dié wat uit Europa kom. Ons het bewys dat ons produkte kan skaal en kan leer uit ons ander gebiede van die wêreld, en ons sal dit in 'n versnelde tempo doen. "
VERWANTE: Opname: McDonald's se nuwe Happy Meals kry guns by ouers
In die VSA is 'business as usual'
'N Onlangse voorbeeld van die wêreldwye samewerking, die aanbod van Chicken McBites vir 'n beperkte tyd, het bygedra tot die toename van 8,9 persent in die verkope van dieselfde winkel in die binnelandse stelsel, het bestuurders gesê. Die item is in Australië ontwikkel en was eers 'n promosieproduk in Europa.
'N Bykomende werksdag in Februarie en gunstige winterweer het ook gehelp om die verkope van dieselfde winkel te verhoog, het bestuurders opgemerk.
Die ander spyskaartverskuiwing van McDonald's in die Verenigde State wat bedoel was om 'n langtermyn-impak te hê, was die bekendstelling van die Extra Value Menu, 'n nuwe vlak op die spyskaarte van die ketting, wat items bevat wat reeds tussen die Dollar Menu en Extra Value Meals geprys is.
'Terwyl ons na kommoditeitsdruk kyk, is daar aspekte van die Dollar Menu wat moeiliker is as die kontantvloei vir franchisenemers,' het Thompson gesê. 'Met die nuwe spyskaart bring ons 'n paar produkte tot die laer prys, soos die 20-stuk Chicken McNuggets teen $ 4,99, wat klante oortuig. Maar dit sal ook produkte soos Snack Wraps beklemtoon, wat die marges baie meer toeneem. Ons sal sommige produkte in en uit draai, maar ons benodig waarde oor die hele linie. "
Ontleders het die nuwe spyskaart by Burger King en 'n voortreflike verkoopsherstel by Taco Bell aangebied, maar Skinner het opgemerk dat McDonald's te midde van die kompetisie steeds markaandeel neem en kan weerstaan ​​watter mededingers ook al beplan.
"Wat Burger King en Taco Bell betref, hou ons hulle natuurlik fyn dop, maar dit is nie ons eerste rodeo hieroor nie," het Skinner gesê. 'Hulle het entoesiasme vir hul handelsmerk, en hulle doen 'n paar betekenisvolle dinge, maar dit is steeds soos gewoonlik vir ons. Ons optimaliseer ons spyskaart en verbeter ons relevansie en toeganklikheid, en ons verwag om ons mededingende differensiasie te handhaaf. "
Skinner het bygevoeg dat McDonald's nie sy strategieë rondom bekostigbaarheid en spyskaartontwikkeling in die Verenigde State verander het nie, omdat werkloosheid en verbruikersvertroue nog nie dramaties verbeter het nie.
Die ketting beplan steeds om sy beleggings in 2012 te verhoog om die verkeer en deurset te verbeter, waardeur meer plekke meer bestelpunte kan benut, soos 'n dubbelbaan-aandrywer en bestellings op handtoestelle.
Gegewe die huidige herverbeeldingstempo van die handelsmerk, kan dit in 2012 800 huishoudelike opknappings oorskry, het Thompson gesê. Pete Bensen, finansiële hoof, het bygevoeg dat gerenoveerde plekke wat langer as 12 maande oopmaak, steeds 'n toename in die verkoop van dieselfde winkel toon aan die hoë kant van die reeks van 6 tot 7 persent wat McDonald's vir die herbeeldingsprogram voorspel het.
Die resep vir sukses van die verskaffingsketting van McDonald's
Welkom by Thomas Insights - elke dag publiseer ons die nuutste nuus en ontledings om ons lesers op hoogte te hou van wat in die bedryf gebeur. Teken hier aan om die beste verhale van die dag direk in u inkassie te laat aflewer.
Die franchise van McDonald & rsquos word beskou as een van die suksesvolste verskaffingskettings ter wêreld en het verskeie opeenvolgende jare top -posisies op die ranglys van Gartner & rsquos. In 2018 is die kitskosketting opgeneem in die Gartner & rsquos & lsquoMasters & rsquo-kategorie, wat wêreldwye leiers in die voorsieningskettingbestuur erken en by ander toeleveringskettingreuse, soos Amazon, P & ampG en Apple, aansluit.
Die sleutel tot sukses van McDonald & rsquos is die bekwame orkestrasie en uitvoering van prosesse in 'n groot netwerk van verskaffers, diensverskaffers en franchise -eienaars. Hierdie prestasie word nog meer indrukwekkend, aangesien die kitskosketting daagliks voorsiening maak vir ongeveer 69 miljoen kliënte in meer as 37 000 restaurante in 100 lande.
Terwyl die verskaffingsketting- en logistieke bestuurstelsels van McDonald & rsquos deur ander franchises gedupliseer is, kon niemand die kitskosketting uit die boonste posisie slaan nie.
Die McDonald & rsquos -franchise word vereer as een van die suksesvolste voorsieningskettings ter wêreld en beklee verskeie opeenvolgende jare topposisies in die ranglys van Gartner & rsquos Supply Chain. In 2018 is die kitskosketting opgeneem in die Gartner & rsquos & lsquoMasters & rsquo-kategorie, wat wêreldwye leiers in die voorsieningskettingbestuur erken en by ander toeleveringskettingreuse, soos Amazon, P & ampG en Apple, aansluit.