25 vinnige en maklike kammosselresepte wat perfek is vir etes in die nag - Nuwe resepte - 2022
25 vinnige en maklike kammosselresepte wat perfek is vir etes in die nag
Hier is 'n paar van ons gunsteling gesonde kammosselresepte.
8 (1 oz.) Seeskulpies
1 eetlepel druiwesaadolie (of ander kookolie met hoë hitte)
Verwyder die klein spierklep aan die kant van elke kammossel deur dit saggies af te trek. Pat kammossels droog met papierhanddoeke. Sprinkel 1 kant kammossels met die helfte van die sout en peper.
Verhit olie in 'n pan oor medium-hoog. As die olie en die pannetjie baie warm is, voeg die kammossels met die gekruide sykant na onder, in die pan met die kloksgewys toe, sodat die kammossels nie raak nie. Kook ongestoord totdat die bodem van die kammossels bruin rande het en ongeveer 1/4 duim langs die kant gaar is (dit word meer ondeursigtig), ongeveer 1 1/2 minute. Besprinkel met die oorblywende halwe sout en peper.
Draai elke kammossel om in die volgorde waarin dit in die koekpan geplaas is, en kook nog 1 tot 1 1/2 minute. Haal uit die pan en laat rus 1 tot 2 minute voor opdiening.
Gebakte kammossels met mosterd-kappersous
Seekammossels is ideaal vir vinnige (maar heeltemal elegante) aandetes gedurende die nag, aangesien hulle in 'n japtrap perfek kook. Trouens, hierdie ideale aandete vir twee kan binne 30 minute op u tafel gereed wees. Die kappertjies in hierdie resep lewer 'n heerlike porsie soutgehalte waarvan ons absoluut hou, saam met vars skulpvis. Die volgraan Dijon-mosterd gee die sous 'n delikate tekstuur en die suurlemoenskil gee 'n ekstra glans. Deur die botter aan die einde van die kooktyd by te roer, word 'n tikkie fluweelagtige rykdom verkry, op die spesiale manier wat slegs botter kan doen. Bedien hierdie gereg op 'n bedding van blaargroente, kapokaartappels of rys. Ruil gerus basiliekruid of koriander vir die gekapte vars pietersielie waarna ons hier roep.
Begin deur die kammossels af te spoel nadat u die syspiere afgehaal het. Maak seker dat u dit heeltemal droog maak (ek gebruik papierhanddoeke of 'n skoon vadoek hiervoor), of dit word nie behoorlik bruin nie, of kry 'n goeie vleis as u dit soteer. Voeg 'n bietjie sout en peper by om dit te geur.
Braai kammossels vir 1 minuut aan beide kante en verlaag dan die temperatuur tot medium hitte. (Moenie die kammossels skuif terwyl hulle kook nie; hulle sal nie so bruin word as wat hulle moet nie).
Suurlemoensap of skyfies suurlemoen: om net 'n bietjie sitrus by vis te voeg, versterk die natuurlike geur en pas uitstekend by die knoffel en botter en maak 'n wonderlike pansous. Vir 'n bietjie tekstuur, kan jy ook suurlemoenskil gebruik.
Parmesaan: strooi 'n bietjie parmesaankaas op die sint -jakobsschelpe net voor jy dit uit die pan haal en laat die hitte wat oorbly, smelt vir 'n sagte maar heerlike toevoeging.
Waarmee om pannekoeke -kammossels voor te sit:
Romerige knoffel kapokaartappels: ryk en romerig, met knoffelnote wat by die kammossels pas, is hierdie kapokaartappelpuree 'n wenner. : dit is 'n ligter bykos wat steeds die knoffel-, bottergeure na vore bring. Maar hierdie muurbal pas goed byna enigiets. : lekker om te maak, mooi om na te kyk, lekker om te eet. Al wat jy hoef te doen is om dit in stukke te sny, te rangskik en te braai.
Kammossels bestaan ​​basies net uit water en proteïene, met 'n klein bietjie vet. Hulle kan tot 80% proteïen bevat met relatief lae kalorieë, en afhangende van waarmee u dit kook, bevat hulle geen koolhidrate nie. Hulle is ook redelik duidelik glutenvry. As u die botter uit hierdie resep verwyder en net olyfolie gebruik, is ons sint-jakobsschelpe 'n gesonde, vetarm aandete. 'N Ander goeie rede om dit te eet, is omdat dit heerlik is.
Stinkend : As u kammossels gaan koop en dit ruik na ou vis, is dit 'n duidelike teken dat hulle hoogstens nie vars is nie en in die ergste geval 'n nagmerrie in die spysverteringskanaal. Vars sint -jakobsschelpe behoort baie na soutwater te ruik.
Met die regte voorbereiding kan u rou seekos eet. Vir ons kammosselresep wil u egter beslis dat die binnetemperatuur 62,7 grade Celsius is, wat 'n universeel veilige temperatuur vir gekookte vis en skulpvis is, volgens die USDA 's -webwerf. Kammossels is ook 'n goeie manier om seker te maak dat bakterieë behoorlik uit jou maaltyd verwyder word voordat jy dit eet.
Gebakte kammossels is 'n goeie manier om gourmet te eet sonder om die gourmet -prys te betaal. Selfs as dit die eerste keer is dat u kook, sal u beslis 'n indruk maak.
25 vinnige en maklike Southern Comfort Food Classics
As ons aan suidelike kos dink, dink ons ​​aan trooskos en die klassieke. Gebraaide hoender, garnale en korrels, bakkies vol van die oorblyfsels wat jy byderhand het. Hierdie suidelike etesresepte, standvastig en sielverwarmend, bring die smaak van die suide na u tafel. Maar op sommige aande het u eenvoudig nie tyd om 'n weelderige suidelike fees saam te stel nie. Hierdie resepte lewer die outentieke suidelike geur van hul arbeidsintensiewe eweknieë met 'n baie kort voorbereidingstyd.
Van knapperige Southern Fried Catfish tot stadige kookrooi boontjies en rys, hierdie vinnige Suidelike resepte maak dit maklik om heerlike maaltye reg te maak. As u dus lus is vir garnale en groente, dink dat u dalk 'n Skillet Chicken Pot Pie wil hê, of weet dat dit tyd is om in 'n toebroodjie gegrawe te word wat met tuisgemaakte Pimiento -kaas gesny is, sal u hierdie eenvoudige resepte uit die suide laat sit en u bord vinniger vul as wat jy kan sê, lek-gesplete. Maak seker dat u 'n piesangpudding of 'n maklike perske -skoenmaker gereed het vir nagereg.
Daar is baie redes waarom hierdie resep perfek is vir 'n besige weeksaand - die aktiewe kooktyd word tot 'n minimum beperk, u kan hierdie veelsydige varkvleis op baie verskillende maniere gebruik, en dit is een van die heerlikste keto -resepte wat ons ooit geproe het. U kan hierdie varkvleis met slaai in 'n lae-koolhidraat-tortilla toedraai en dit 'n keto-taco noem, of dit eenvoudig geniet as 'n hoë-proteïen, lae-koolhidraatbak.
Dit sal moeilik wees om 'n seekos te vind wat so lekker, veelsydig en bekostigbaar is as garnale. Of jy nou engelhare -pasta in 'n garnale- en knoffelsous gooi of garnaleertacos maak vir die perfekte somerdinee, garnale is 'n maer, heerlike proteïen wat in enige maaltyd opgeneem kan word. Die beste garnale resepte is egter die resepte wat u gereeld sal maak. Vir sommige kan dit beteken dat jy kreatief moet raak oor hoe hulle garnale kook en wegbly van die meer tradisionele garnale -resepte. Vir ander kan dit beteken dat u so eenvoudig soos menslik moontlik bly deur middel van laken, of om by eenvoudige kombinasies te bly om 'n huishouding van kieskeurige eters te behaag.
Heuning Mosterd Hoenderboudye
Heuningdoue met mosterd -heuningmosterd is in minder as 30 minute gereed en pak tonne geur. Die hoender word in repies gesny en in 'n ryk, soet heuning -mosterdsous saam met groente gesmoor om 'n gesonde, geurige en heerlike aandete te maak. U gesin sal mal wees oor hierdie maklike hoenderresep wat bedien word met koeskoes, bruinrys of pasta.
Smelt margarien oor medium hitte in 'n groot pan en soteer knoffel en ui tot deurskynend. Voeg wyn, sout, gemaalde swartpeper en 1/4 koppie kaas by.
Voeg hoenderbouillon by en kammossels verhoog die hitte en kook vinnig vir 7 tot 8 minute.
Bring intussen 'n groot pot met ligsoutwater tot kookpunt. Voeg pasta by en kook vir 8 tot 10 minute of tot al dente dreineer.
Verlaag die hitte vir die kammosselmengsel en voeg die pietersielie -sous bo -op die linguine. Besprinkel die res van die kaasbediening.