Die oorspronklike resep het ek op die BBCfoods website gekry. Ek het dit al so met die tyd aangepas en gebruik eintlik maar watter groente ek by die huis het. Die resep is ook baie maklik om meer te maak. In die oorspronklike resep gebruik hulle ‘n kerrie-pasta uit ‘n potjie uit, maar ek maak myne self. Die gereg is heerlik geurig en jy kan self kies hoe sterk jy dit wil maak.
Voorverhit die oond tot 220C. Gooi die olie in ‘n groot oondbak en sit vir ‘n paar minute in die oond. Voeg die groente (alles behalwe die groenbone) versigtig by dat die olie nie spat nie. Meng alles deur tot al die groente met olie bedek is. Geur met sout en pepper. Bak in die oond vir 15 min tot alles begin verbruin.