Wors en aartappelkegels - Nuwe resepte
Wors en aartappelkegels
'N Eetbare keël bied wors en aartappels broodnodige mobiliteit.MEER+MINDER-
sak Betty Crocker ™ gelaaide kapokaartappels
Gooi die bier en worsies in 'n pan en kook ongeveer 25 minute op medium hitte, draai af en toe totdat die wors gaar is en die bier tot 'n glans verminder het. Verwyder van hitte. Haal die worsies uit die pan en sny in ringe. Voeg dit terug by die sous en roer om te meng.
Om die pizzelles te maak, kombineer al die bestanddele en roer goed. Kook ongeveer 45 sekondes in u pizzellapper en vou dit in 'n keëlvorm. U moet baie vinnig werk, want na slegs 15 sekondes kan hulle te bros word om behoorlik te vou. Laat hulle afkoel en hulle verhard in die vorm.
Meng die aartappels volgens die instruksies op die verpakking.
Vul laastens 'n paar aartappels in elke keël, bedek met een van die worsrondtes en sit voor!
Het dit al ooit met jou gebeur?
U is besig om uit te vaar voor die groot wedstryd in die skerp herfsweer en geniet 'n Oktoberfest -bier of selfs 'n warm toddy. Iemand gee vir jou 'n bord kos. Nou moet u skielik 'n bord, bier en vurk bestuur?!? En u kan vergeet om bierpong te speel, u telefoon te gebruik of enige ander aktiwiteit waarvoor u u hande nodig het.
Dit is waar hierdie wors- en aartappelskegels in die spel kom. U kan hierdie ding eenhandig geniet en steeds u drank geniet, speletjies speel en kommunikeer soos 'n moderne volwassene.
Eerstens moet u die pizzelles maak. U kan dit vroegtydig doen en dit net na die partytjie bring.
Meng al die bestanddele en laat die pizzelkoker die harde werk doen. Hierdie resep bevat ongeveer die helfte soveel suiker as normaal, sodat dit nie soos 'n nagereg voel nie.
Plaas op 'n bord met die naat af sodat hulle kan afkoel en in die regte vorm kan verhard.
Meng intussen die aartappels.
Skep die aartappels in die keël en druk 'n wors bo -op. Gee dit dan aan die naaste waaier en jy het 'n partytjie gehou!
Dan Whalen het meer arms nodig. Of 'n bierhelm. Hy blog al meer as 5 jaar by The Food in my Beard; kyk gereeld na Dan's Tablespoon -profiel om sy resepte met kreatiewe internasionale draai te probeer!
Om jou eie aartappelskons te maak, is 'n goeie manier om aartappels op te maak, die bereide taartvries te vries en jy sal vir weke ontbyt eet! Hierdie aartappelskone is 'n perfekte kombinasie met Scottish Square Wors.
500 gram aartappels (Maris Piper of King Edward)
100 gram gewone meel
Skil en sny die aartappels in kwarte. Plaas die aartappels in 'n groot pan water, geur mildelik met seesout en bring tot kookpunt. Sodra dit kook, verminder die hitte 'n bietjie en laat prut vir 15-18 minute of tot sag.
Dreineer die water en plaas die gaar aartappels oor die laagste moontlike hitte in die pan. Voeg die botter, seesout en witpeper by en meng tot glad.
Voeg die gewone meel, 1/3 op 'n slag by en meng goed deur die aartappels totdat dit heeltemal opgeneem is en die mengsel deegagtig en maklik hanteerbaar word.
Neem 'n handvol van die mengsel en rol in ronde op 'n meelbestrooide werkoppervlak tot 'n dikte van ongeveer 1 cm. Sny die ronde in 4 gelyke skywe en prik elke sny met 'n vurk.
Verhit 'n liggies gesmeerde braaipan oor medium hitte. Plaas die voorbereide aartappelskons in die pan en kook 4-5 minute, draai soos nodig tot gaar en goudbruin aan elke kant.
Terwyl die aartappelkoekies kook, sit dit eenkant op 'n bord en herhaal die proses met die oorblywende deeg. As al die aartappelskons gaar is, laat hulle heeltemal afkoel, bedek en bewaar in die yskas vir tot 2 dae of vries tot 1 maand.
Om jou aartappelskons te braai: Verhit 1 eetlepel groente -olie in 'n braaipan oor hoë hitte. Braai die aartappelskons vir 2-3 minute, draai gereeld tot goudbruin en bros. Bedien met 'n volledige Skotse ontbyt!
As u van die resep vir aartappelskyfies hou, is dit moontlik dat u my boek wil koop: The Takeaway Secret (2de uitgawe) met meer as 120 wegneem- en kitskosresepte en kan hier in die vorm van kindle of sagteband gekoop word.
Gerookte wors en aartappelbak
Ek het 'n bekentenis om af te lê. Vir my is dit soms die moeilikste om aandete te maak: onthou om die vleis voor die tyd te ontdooi. Ek is nie 'n fan van die ontdooi van vleis in die mikrogolfoond nie, want dit eindig altyd met rubberagtige rande.
Ek hou daarvan om gerookte wors byderhand te hou, want dit hou 'n paar weke in die yskas, so ek hoef dit nie te vries nie.
Ek het gewoonlik al die bestanddele vir hierdie wors -aartappel byderhand, so selfs as ek vergeet om beesvleis of hoender uit te haal, kan ons steeds 'n heerlike tuisgemaakte maaltyd hê.
Die wors en soetrissies gee die aartappels 'n wonderlike geur, elke happie van hierdie aandete is heerlik! Ons is mal daaroor met rooi soetrissie, maar jy kan groen gebruik as jy dit byderhand het.
Ek skrop gewoonlik net die aartappels omdat die velle ekstra vesel en voeding byvoeg. Maar die kinders het my hierdie keer gehelp, en ek het vergeet om vir hulle te sê dat hulle hulle nie moet skil nie. Dit is in elk geval heerlik!
Hoe om wors aartappel te bak
Sny gerookte wors in 1/2 ″ stukke. Skrop of skil aartappels en sny in 1 ″ blokkies. Meng al die bestanddele in 'n groot bak en roer tot goed gemeng. Giet in 'n 9 吉 ″ pan wat met kleefwerende sproei bespuit is. Bak ongeveer 45 minute by 400 °, roer elke 15 minute.
Kook die aartappels in soutwater tot sag.
Dreineer die aartappels en kap dit met die botter, sout, peper en bakpoeier.
Meng die meel by tot 'n stywe deeg. Die presiese hoeveelheid meel hang af van die tipe aartappels wat gebruik word.
Rol die deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak tot ongeveer 5-6 millimeter dik.
Sny in ronde. Gebruik 'n piering of 'n klein teeplaatjie as 'n gids.
Prik oral met 'n vurk en sny die deeg om 4 gelyke skywe te merk.
Kook in 'n swaarboompan of -rooster wat baie liggies gesmeer is.
Kook elke kant vir ongeveer drie minute op medium hitte tot die skyfies goudbruin is.
Tracey op 15 Februarie 2018:
Moet op die rooster gaar word en saam met botter geëet word ... of .. dan gebraai word in 'n bietjie olie tot bros
Ron op 24 Februarie 2017:
Aliye op 15 Februarie 2017:
Metings is hier verkeerd, ek wil dit regstel.
Karen B. op 03 Februarie 2017:
Net 'n vinnige opmerking - ek dink dit moet in die omskakelings gram, nie kilogram, bevat nie, byvoorbeeld 1 oz botter, ongeveer 25 gram. As ek dit oor die naweek gaan maak, sal ek my 80 -jarige pa moet oordra.
ian flett op 08 November 2016:
In die bestanddele moet die 2,5 oz meel 65g, nie 65kg nie, en 1 oz botter 25g, nie 25kg nie, tensy u vir 'n leër kook en 225 kg aartappels gebruik, en nie 'n half pond nie. moet die soutpeper en bakpoeier verhoog word
Marie op 17 September 2016:
My ouma het so iets gemaak, nou was sy weg en mamma het nooit geweet hoe om dit te maak nie. Ouma het hulle aartappelskons genoem, maar hulle het meer soos 'n dun pannekoek gelyk, die beste geëet met botter daarop en dan opgerol en geëet, ons was mal daaroor, weet iemand waarvan ek praat
Kate op 01 Maart 2016:
Toe ek leer hoe om dit te maak, was dit net gekookte aartappels wat deur 'n rys en meel gesit is. Droog die gaar aartappels so goed as moontlik uit voordat u dit rys.
Lin uit die VSA op 16 November 2015:
Dit klink na 'n baie eenvoudige en heerlike ding om te probeer, dankie vir die resep!
Doreen op 16 November 2015:
Ek het opgemerk dat jy blom by die aartappelskone voeg. & Quot Meng die blom in om 'n stywe deeg te maak. Die presiese hoeveelheid blom sal afhang van die tipe aartappels wat gebruik word. & Quot Dit het my laat lag. Dit is waarskynlik 'n dom outokorreksie en 'n fout. Nog steeds 'n goeie resep. Dankie.
jean op 09 November 2015:
hoe ek hulle mis, ek smag na hulle, maar ek sal hulle binnekort hê, want u resep is so maklik om te volg, dankie ,,
S wag op 20 Oktober 2015:
Hou van aartappelskons, mis dit om dit hier te kan koop. My tuisgemaakte bolletjies was wonderlik! Dankie Yah, wonderlik saam met my peerblikkies, of gebraai met 'n eier!
Kristen Howe uit Noordoos -Ohio op 19 Oktober 2015:
Ek het nog nooit skons gehad nie. Dit lyk heerlik genoeg om te eet. Ek sal hulle ook graag wil maak.
perske van Home Sweet Home op 19 Oktober 2015:
dit is soortgelyk aan ons plaaslike roti pratas
paula op 18 Oktober 2015:
Gordon Wackett op 18 Oktober 2015:
Geen verskoning nou, hame gemaak of nae gemaak.
Janet boodskapper op 15 Mei 2015:
irene op 09 Mei 2015:
elke Sondag ontbyt met swartpoeding, eiers, wors
eustacia smith op 05 Februarie 2015:
Ek het verhuis na Spanje en tattie scones is die ding wat ek die meeste mis en vrugtepoeding
Anne op 05 Februarie 2015:
As jy 'n resep vir 'n tradisionele biefstuk- en niertert het, sal ek dit baie waardeer. Dankie :)
Sylvia Wainio op 09 Februarie 2014:
D.Juris Stetser uit Suid -Dakota op 30 April 2013:
Dit klink heerlik en aartappels wat op enige manier gemaak is, is my gunsteling kos. Ek kan wag om dit te probeer. Het gestem. Interessant, nuttig, wonderlik en absoluut deel. Baie dankie!
Anoniem bekend van Digital Seas, My Friend op 01 Januarie 2013:
Die voorkoms en naam lyk bekend, maar ek onthou nie waar ek daarvan gehoor het nie, so ek het besluit om dit te maak. IDK as die binnekant deeglik is, waarskynlik my skuld, lol, maar dit is goed :)
stessies op 15 Februarie 2012:
Peter, Scones is vir my 'n gunsteling gereg. Tattie scones kon my onmoontlik nie teleurstel nie.
Interessante kulinêre agtergrond en lekker resep.
Derdriu op 27 Januarie 2012:
Peter Hoggan, Dit is 'n wonderlike geval van nostalgie om die openingsfoto te bewonder en deur u resep vir aartappelskons te lees. My ouma aan vaderskant het hulle altyd aan ons bedien toe ons die laaste 9 somers van haar lewe besoek het.
Boonop blink u uit deur alternatiewe name te gee en om die breër kulturele/maaltydkonteks te verskaf. Dit kan 'n uitdaging wees om die perfekte resep te vind, maar weet nie hoe om dit te verander of waarmee u dit kan bedien nie.
Wors- en aartappelomset resep & video
As u eers die tegniek bemeester het om tuisgemaakte blaardeeg te maak, is daar soveel soet en hartige dinge wat u kan voorberei. Een heerlike idee is hierdie wors- en aartappelomset. Hulle word gemaak met driehoeke blaardeeg wat om 'n hartige vulling van pittige Italiaanse wors, klein stukkies aartappel en uie gedraai is. U kan dit op enige tyd van die dag bedien, vir ontbyt, middagete of selfs aandete.
Vir hierdie resep gebruik ek die tuisgemaakte Blitz Blaardeeg (ook bekend as Quick Bladerdeeg of Rough Puff) resep op die webwerf. ek vind dit makliker om dan die klassieke (tradisionele) blaardeeg te maak. Maar as u wil, kan u die bevrore blaardeeg gebruik wat in 'n boks van 480 gram (17 ounce) met twee velle bevrore blaartjie bevat word. Ontdooi die blaardeeg net oornag in die yskas.
Die vulsel is maklik om te maak. U kan 'n sagte of warm Italiaanse wors gebruik. Vir aartappels gebruik ek gewoonlik Russet of Yukon Gold.
Wors en Aartappelvulsel : Verhit een eetlepel olie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg die wors by en soteer tot gaar. Verwyder van die hitte en plaas die gaar wors in 'n bak. Sit die pan weer op die vuur en voeg nog 'n eetlepel olie by. Voeg die uie by en soteer ongeveer 'n minuut. Voeg dan die aartappels by en soteer oor matige lae hitte tot sag (ongeveer 10-15 minute). Geur na smaak met sout en swartpeper. Verwyder van hitte, plaas in die bak met die gaar wors, bedek en verkoel tot verkoel.
Blaardeeg: Rol op 'n ligte meelbestrooide oppervlak 225 gram blaardeeg in 'n reghoek wat effens groter is as 23 x 34,5 cm. Sny die vier rande van die blaardeeg met 'n skerp mes of pizzawiel. Verdeel dan die deeg in vierkante van 6 - 4,5 duim (11 cm). Plaas die blokkies blaardeeg op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bedek met kleefplastiek en plaas in die yskas (ongeveer 15-30 minute) om af te koel. Herhaal met die tweede 1/2 pond (225 gram) blaardeeg. (U het altesaam 12 vierkante blaardeeg.)
Wors Aartappel Omset: Werk met 'n vierkant blaardeeg op 'n slag en borsel die rande van die blaardeeg met eierwas. Plaas ongeveer 1 eetlepel van die vulsel in die middel van die deeg. Neem een ​​hoek van die deeg en vou dit skuins oor die vulsel om 'n driehoek te vorm. Druk die rande saam om die deeg te verseël. Maak dan met 'n spies 'n dekoratiewe rand deur die deeg tussen twee vingers na binne te druk (sien video). Plaas op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is. Smeer die bokant van die omset met eierwas en besprinkel met sesamsaad (indien verkies). Sny drie klein splete in die deeg. Bedek en plaas in die yskas om af te koel terwyl jy Voorverhit jou oond tot 400 grade F (200 grade C).
Plaas die omset in die oond. Verlaag u oondtemperatuur onmiddellik tot 350 grade F (180 grade C) as u 'n konveksie -oond gebruik. Of verlaag die oondtemperatuur tot 375 ° F (190 ° C) as u 'n gewone oond gebruik. Bak sowat 35 - 40 minute of tot goudbruin. Haal uit die oond en plaas op 'n draadrak om effens af te koel voordat dit bedien word.
Let wel: Die ongebakte omset kan gevries word. Plaas in 'n enkele laag op 'n bakplaat en vries tot gevries. Plaas dan in 'n vrieskas of lugdigte houer en vries tot 3 maande. Die omset kan direk uit die vrieskas gebak word. Dit sal ongeveer 5 tot 10 minute langer neem om te bak.