Bier hoender op 'n blik - hoendergeregte - Die voël - 2022
Bestanddele om hoender met bier in 'n blik te maak
Jong hoender karkas 1 stuk (gewig 1,5-2 kg)
Ligte bier 0, 5 liter
Speserye (enige, na eie goeddunke) na smaak
Snyplank, bak, mes, eetlepel, pot, 0,5 in volume, foelie, bakplaat, fornuis
Hoender met bier in 'n blik maak:
Neem die hoender, was dit goed onder water en dreineer dit, vryf dan die oppervlak en die binnekant met sout en swartpeper. Laat dit so vir 'n uur staan ​​sodat dit kan week.
Stap 2: Berei die biermengsel voor.
Neem 'n skoon pot met 'n volume van 0,5 liter. Vul dit met speserye tot ongeveer 'n halwe blikkie, hoewel meer. Giet bier daarin en meng.
Stap 3: Sit die hoender op 'n pot en bak.
Nadat die hoender toegedien is, plaas dit op 'n pot en smeer mildelik bo-op met mayonnaise. Skuif dit na die middel van die bakplaat, wat vooraf gesmeer is met groente-olie. Smeer gesnyde aartappels, paprika en uie om die pot. Bedek die bakplaat met foelie. Dit sal 'n kweekhuiseffek vir die bykos skep, dan brand dit nie, maar dit word sappig en effens bruin. Plaas dan die pan met die voël en garneer in 'n koue oond, anders kan die pot bars as die temperatuur skerp is. tydens die Bak 'n hoender vir 20 minute teen 150 C *, dan kan u die graad verhoog tot 200 C * en bak ongeveer 40 minute.
Stap 4: Sit die hoender voor op 'n blik bier.
As die hoender 'n goue kleur bereik, haal die bakplaat uit die oond en draai die foelie versigtig op die oppervlak en die hoendervlerkies in. Haal die foelie van die bykos af sodat die aartappels en groente ligbruin kan word. Plaas die pan terug in die oond en bak ongeveer 20-30 minute. Nou kan jy 'n hoender op 'n blik bier kry en die ongelooflike smaak en aroma geniet! Goeie aptyt!
- - Die mees getroue opsie is om ligte bier te gebruik, aangesien donker bier 'n sekere bitterheid aan vleis sal gee, wat u huisgesin of gaste nie kan aantas nie.
- As speserye kan jy gebruik: swartgemaalde peper, kruid, marjolein, naeltjies, basiliekruid, 'n mengsel van kruie vir pluimvee, lourierblaar.
- - As u skyfies het vir die reuk van gerookte vleis, moet u dit eers 'n uur lank in die biermengsel week voordat u dit op die hoender toepas.
- - Die gereedheid van die hoender word die beste met 'n houtstok nagegaan. Druk daarmee die vleisigste deel van die hoender, en as deursigtige sap uitvloei en nie bloedvloeistof nie, dan is die hoender gereed en kan u dit uit die oond haal.