Cannellini en dennepitte dip resep - Nuwe resepte - 2022
Cannellini en dennepitte dip resep
Ek het dit gemaak as 'n alternatief vir tamatiesous vir 'n pizza -bolaag, maar ek dink dit was die volgende dag nog beter as 'n duik. Die hoeveelheid bestanddele wat ek gebruik het, beslaan slegs 250 ml, dus u kan die hoeveelheid verdubbel of verdriedubbel as u vir 'n partytjie hou.
175 g blik cannellini -bone
1 pruimtamatie, grof gekap
Plaas die dennepitte, basiliekruid en oregano in 'n voedselverwerker. Bedek en pols 2 of 3 keer om die neute fyn te maak. Voeg bone en knoffel by; verwerk tot glad, ongeveer 30 sekondes tot 1 minuut. Giet die lemmetjiesap, tamatie, sout en peper by en pols 2 tot 3 keer tot die mengsel glad en smeerbaar is. Terwyl die voedselverwerker loop, drup die olie in die dip. As die mengsel te dik word, voeg 'n eetlepel water op 'n slag by totdat die dip die regte konsekwentheid het.
deur Jane Dough
Ek hou hiervan. Ek het dit die eerste keer gemaak, net soos die resep. Dit was wonderlik om pitas en groente in te doop. Ek kan nie wag om nuwe variasies te probeer nie! Dankie! -01 Jan 2009
Groot treffer by die kersfeespartytjie! As gevolg van getalle het die resep verdubbel, net 'n bietjie knoffel. Sal weer met 1/2 tot 2/3 hoeveelheid knoffel maak.-27 Des 2008
Ons is knoffelwimpe! Die twee naeltjies wat ek in die dip gegooi het, was oorweldigend. Ek moes iets doen om dit te versag. Ek het die dip vir ongeveer 45 minute in die oond gebak. Dit het sommige gehelp. Toe voeg ek 'n paar parmesaankaas daarby. Ons het alles geëet! My man het gekla oor die knoffel wat op hom terugborrel, maar dit was goed met my. Hou egter van hoe maklik dit was om dit te maak. Miskien knoffelwimpe soos ons, moet u eerder knoffelsout gebruik ?? Dankie.-03 Jan 2009
Pynappel-wit boontjie dip
1/4 koppie sagte broodkrummels
1 blikkie wit nierbone (cannellini-bone) of Great Northern-bone, afgespoel en gedreineer
1/4 koppie vetvrye of ligte suurroom
1/4 teelepel soutvrye knoffel- en kruie-mengsel of ander soutvrye geurmengsel
2 teelepels gekapte vars oregano of basiliekruid of 1/2 teelepel gedroogde oregano of basiliekruid, fyngedruk
Dennepitte, geroosterd (opsioneel)
Vars oregano of basiliekruidblare (opsioneel)
1. Meng broodkrummels en melk in 'n klein bak. Bedek en laat staan ​​vir 5 minute.
2. Meng intussen boontjies, suurroom, 3 eetlepels dennepitte, geurmiddels en rooipeper in 'n blender of voedselverwerker. Bedek en meng of verwerk tot amper glad. Voeg broodkrummelmengsel by. Bedek en meng of verwerk tot glad. Roer gekapte of gedroogde oregano of basiliekruid by. Bedek en laat 2 uur afkoel om die geure te meng.
3. As jy wil, strooi bykomende dennepitte en versier met basiliekruid- of oregano -blare. Bedien met verskillende groentedoppies.
Berei voor soos aangedui deur stap 2, behalwe tot 24 uur. Bedien soos aangedui in stap 3.
Die geheim van syagtige gladde hummus:
Ek het dit 'n paar keer daarna gemaak en my eie weergawe vervolmaak. Ek het gevind dat die beste vloeistof die water uit die boontjies was in plaas daarvan om dit te gooimet stysel daarin om dit nog romiger te maak.
A 'n groter deel van die daaglikse California Olive Ranch Everyday Olive Oil om die vrugtige geur van die olywe regtig te laat skyn, en baie suurlemoen vir helderheid. Ek bedek dit met gemarineerde artisjokke (hulle is eintlik gebraai en gemarineer, van Trader Joe's, sodat hulle 'n lekker rokerige geur gee), geroosterde dennepitte, za 'atar en pietersielie.
Ongelooflike geur en teksture aan die gang … ..
U benodig 'n voedselverwerker om hierdie resep te maak. Ek het hierdie een vir 9 jaar gebruik en dit het my nog nooit in die steek gelaat nie!
34 Gesonde doppies om na die partytjie te bring (dit is nie Guac of Hummus nie)
Dips is die sterre van 'n partytjie. Ons vergader om hulle. Hulle is 'n gemeenskaplike aangeleentheid. En terwyl ons hummus en guacamole geniet, het ons daarvan liters geëet, en ons hou daarvan om dit aan te pas.
Die volgende keer as daar 'n partytjie is (en ons praat selfs solo -danspartytjies), probeer een van hierdie resepte vir gesonde skyfies en groente -vennote gemaak met 'n verskeidenheid bestanddele.
Die meeste hiervan is vegetariër, en baie is veganisties. Sommige van die geure is klassiek, ander kreatief. Dit is so goed dat jy en jou gaste in die versoeking sal kom om die appelskywe en selderystokkies oor te slaan en met 'n lepel in te gaan.
As u hierdie dips aan die buffettafel voorhou, is daar geen kans op duplisering nie. As u een na die partytjie bring, is dit regtig iets.
1. Eenvoudige kruisement -dip
Met sy heldergroen kleur sing hierdie dip "Lente!" Vars ertjies is die lekkerste in die vroeë lente, maar selfs bevrore ertjies sal die liefde hê om met suurlemoenskil, vars kruisement en 'n bietjie tahini te meng om dit romerig te maak.
2. Marokkaanse gekruide geroosterde worteldip
In plaas daarvan om 'n wortel te doop, verander die wortel in 'n dip. Dit is om buite die wortel te dink!
Roosterwortels bring 'n sagte soetigheid en meng dit met harissa, voeg 'n pittige Noord -Afrikaanse flair by. Wie weet dat nederige wortels so opwindend kan wees?
3. Nutty Swiss chard en geroosterde knoffel dip
Milde Switserse chard bied 'n maklike manier om 'n dosis blaargroentes te kry. Met baie vitamiene A en K, bevat Swiss Chard ook voeding.
Hier word die verwelkte setperke in 'n mengsel van geroosterde kasjoeneute, soetgeroosterde knoffel en 'n bietjie olie gepols. Hou 'n bietjie tekstuur by die setperke - moenie dit pureer nie.
Rooster eiervrugte, rooi ui en rooi soetrissie in 'n warm oond tot sag. Meng dit dan met 'n bietjie tahini en jy het 'n duik gemaak wat jy met trots na die partytjie kan bring.
5. Rooster beet en okkerneut dip
Geroosterde beet gee 'n aardse soetigheid aan hierdie skarlakenrooi dip. Tahini en omega-3-ryk okkerneute gee 'n romerige, neutagtige geur. Dit is een van die "U moet dit probeer!" resepte.
6. Geroosterde rooipeper dip
Geroosterde rooi soetrissies is maklik in die kruidenierswinkel te kry, maar dit is ook maklik om tuis te maak - en dit smaak vars. Met vitamien C vol, sal hierdie natuurlik soet dip jou versoek om dit met 'n lepel te eet.
7. Geroosterde knoffel Parmesaan wit boontjie dip
Knoffelbraai maak die naeltjies soet en sag. Hier smaak hulle ingemaakte cannellini -bone, wat maklik is om te meng.
8. Swart boontjie dip van 5 minute
Ons was almal daar: Sommige vriende besluit om 'n laaste byeenkoms te hê en vra u om 'n voorgereg saam te bring. Wie wil na die winkel hardloop? Nie ons nie.
In plaas daarvan gryp ons 'n blikkie swartbone uit die spens en gooi dit in die voedselverwerker. Voeg salsa, komyn, koriander en baie vars knoffel by en ta-da! Jy bring iets na die partytjie.
9. Verdeel geel ertjie dip
Hierdie veganistiese dip, geïnspireer deur Griekse fava -bone, begin met 'n pot gesplete geel ertjies wat prut met uie, tiemie en knoffel.
As die ertjies sag is, druk dit fyn met 'n houtlepel - geen voedselverwerker of blender nodig nie. Hierdie dip is vol proteïene en vesel en kan warm of by kamertemperatuur bedien word.
10. Edamame -hummus
Almal se gunsteling sushi -voorgereg kry 'n nuwe voorkoms in 'n romerige duik. Hou 'n sak bevrore edamame in u vrieskas, sodat u hierdie perfekte crudité -vennoot binne enkele minute kan puree.
Die lewendige groen kleur is Instagram-waardig as dit gepaard gaan met boere se wortels in kleure wat wissel van geel tot rooi.
11. Suurlemoen wit boontjie dip
Het u al ooit agtergekom dat tuisgemaakte hummus nie so romerig is as die goed uit die winkel nie? Hierdie tuisgemaakte dip is super romerig omdat dit geblikte cannellini -bone in plaas van kekerertjies gebruik.
Hulle draai in 'n buitengewoon gladde puree met olyfolie, suurlemoen, knoffel en 'n bietjie chili -vlokkies.
12. Vegan Mexikaanse laagdip
Die dip in sewe lae skree: "Ons hou 'n partytjie, almal!" Dit moet een van die heerlikste en feestelikste dips op die planeet wees. Maar soms vind ons al die kaas en suurroom moeilik om te verteer.
In hierdie veganiese weergawe bedek 'n romerige "queso" gemaak van aartappels en voedingsgis 'n laag gebakte swartbone. Bedek met 'n tradisionele guacamole en versier met salsa.
13. Romerige groente -lensiedip
Doop in die Indiese kombuis deur uie, tamatiepasta en kerriepoeier in olyfolie te kook (as u meer tradisioneel wil wees, gebruik ghee).
Dit bring die soetheid van die uie na vore, verwyder die rou smaak van tamatiepasta en laat die kerriepoeier blom, wat lei tot dieper geure in die lensiesuiwer.
Geroosterde volgraan-naan hou die tema aan die gang. En kleurvolle groente is altyd welkom.
14. Witboontjie en artisjokdip
Wie hou nie van artisjokdip nie? Maar die meeste weergawes is gelaai met mayo. 'N Slim ruil witbone hou dinge gesonder. Vars roosmaryn en 'n bietjie pecorino Romano -kaas dra Italiaanse geure by.
Nog beter, die artisjokke wat hier gebel word, is 'n maklike manier om hierdie veselryke groente by jou dieet te voeg.
Spruit en ertjie
Toe ek 'n kind was, het ons die vakansie by my ma se beste vriend in die straat deurgebring, afgesien daarvan dat dit een van my gunsteling aande van die jaar was, was dit ook die aand wat ek my kon geniet gunsteling partytjiehappie: artisjokdip. Ek sou soveel daarvan eet dat ek binne enkele minute siek sou word. Tot vandag toe herhaal ek steeds dieselfde roetine as dit voor my lê. Deur die jare het ek 'n paar resepte van familievriende aangepas, en ek het altyd gekrul as ek die hoeveelheid kaas en mayonnaise sien waarna ek gaan grawe. Tog kan ek dit steeds nie weerstaan ​​nie. Vanaand het ek besluit om dit 'n bietjie gesond te maak, met die hoop om nie die geur prys te gee nie. Tot my verbasing het dit gewerk!
Ek het onlangs 'n paar dennekaas gemaak en gedink dat die geure daarin die truuk kan doen as 'n plaasvervanger vir parmesaan en feta. Ek het gedink die mayonnaise kan iets ietwat vreemd doen, maar ek het gedink ek sal op die rand woon en 'n bietjie daarby gooi. Dit blyk dat dit 'n goeie idee was. My ma is in die stad, so ek was opgewonde dat sy (mede -plesier vir crack -vakansie -dip) dit kon proe vir 'n regte mening. Ons was albei wettig geskok. Dit smaak regtig so soortgelyk aan die "real ding ". Soveel so, dat ons amper die hele bak geëet het. Ek is van plan om dit nog jare lank te bedien, begin met 'n klein Friendsgivukkah -ete wat ek die komende naweek aanbied. Hier is hoe u hierdie gesonde, veganistiese weergawe van hierdie klassieke dip kan maak
1 8 oz kan artisjokharte gedreineer en grof gekap
1 groot sjalot in dun skywe gesny (slaai skywe)
1 koppie geweekte dennepitte (week vir 'n uur)
1 1/2 eetlepels voedingsgis (ek het hierna gekyk, begin met minder en voeg by na smaak)
1-2 knippies sout of na smaak
Cashew Mayo resep
Voeg olyfolie en sjalot in klein/medium pan en kook oor matige hitte tot gekarameliseer. Voeg knoffel by en soteer nog 'n paar minute oor medium-lae hitte of tot knoffel sag is, maar nie bruin nie. Tersyde gestel.
Om pintniekaas te maak, kombineer al die bestanddele in 'n voedselverwerker en meng tot glad, maar nog 'n bietjie korrelig. Voeg meer voedingsgis en sout na smaak by.
Maak die cashewmayo volgens die resep hier.
Meng in 'n klein pyrex artisjokke, dennekaas, cashewmayo, sjaloties en knoffel en meng met 'n lepel. Proe en voeg sout by indien nodig.
Bak in die oond vir ongeveer 15 minute by 350 grade tot#warm tot heeltemal warm.
1 1/4 koppie gedroogde cannellinibone
1 knoffelhuisie gemaal
1 eetlepels gedroogde roosmaryn
1/2 teelepel kosjer sout plus nog meer na smaak
2 eetlepels ekstra-olyfolie vir drup
Bone. As u nie Cannellini-boontjies het nie, moet u nie sweet nie, maar gebruik nog 'n wit of ligte boontjie. Ons het Mayocoba -bone gebruik, maar Great Northern sou werk, of Navy. Of as u nie 'n wit boontjie beskikbaar het nie, krap dit op met 'n boontjie wat u wel het. Dit sal werk. Al die ander dinge is redelik standaard, maar ons raai u aan om vars roosmaryn te gebruik as u dit het, en aangesien die olyfolie 'n aksent is, vind u een met 'n bietjie smaak.
Week bone. Om oornag boontjies te week, doen twee dinge, wat ons beide as goed ag. Eerstens laat dit hulle die volgende dag vinniger en egaliger kook, en tweedens kan dit die gasvormige effekte van die eet van boontjies verminder. Dus, voordat u gaan slaap, plaas die boontjies in 'n groot kastrol, voeg genoeg water by om die boontjies 'n paar sentimeter te bedek, bedek dan die pan en slaap rustig.
Spoel af en dreineer. As u die volgende oggend wakker word, dreineer die boontjies en spoel dit goed. Sommige mense bespaar die geweekte water, met die idee dat dit geur bevat. Ons doen nie. Dit is net nie die moeite werd nie. Plaas die boontjies terug in die kastrol.
Kook omtrent alles saam met die boontjies. Dit sal later saamgevoeg word, so dit moet pap wees.
Voeg water by en nog meer. Voeg genoeg koue water by sodat die boontjies bedek is met ongeveer 'n sentimeter water. Voeg dan ui, wortel, salie, lourierblaar en knoffel by.
Kok. Plaas die pan op medium-hoë hitte en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte, bedek die boontjies en kook tot sag, ongeveer 1 tot 1 1/2 uur, af en toe roer. Verwyder van hitte.
Voeg die roosmaryn en sout by, roer en laat trek. Dink daaraan om tee, roosmarynboontee te maak.
Voeg roosmaryn by. Roer die roosmaryn en 1/2 teelepel sout by en laat dit 15 minute lank staan ​​sodat die boontjies 'n bietjie geur kan absorbeer.
Ons het nie naby 'n koppie vloeistof nodig gehad nie, maar dit is beter om te veel te hê en 'n bietjie later weg te gooi as om te min te hê as u dit nodig het. Dreineer die boontjies en laat dit 'n paar minute afkoel.
Reserwe vloeistof. Sodra die boontjies sag is, skep 'n koppie vloeistof uit en dreineer die boontjies heeltemal. Verwyder en gooi die lourierblaar weg. Laat die boontjies dreineer en afkoel ongeveer 15 minute. As u vars roosmaryn gebruik, verwyder die blare en gooi die stam weg.
Proses. Plaas boontjies in die bak van 'n voedselverwerker, sit die deksel op en gee hulle die grootste werveling van hul lewens. Verwerk totdat jy 'n gladde pasta het, en voeg gereserveerde vloeistof by, indien nodig.
Proe en geur. Gee 'n bietjie smaak aan die dip, voeg dan sout en peper by, indien nodig, terwyl dit gemeng word.
Meld. Plaas die dip in 'n opdienbak, bedek en sit 'n paar uur in die yskas sodat die geure versmelt.
Bedien. Bedruip die dip met olyfolie voordat dit bedien word, en grawe dan in met kraker of skyfies.
Ons hou toevallig van boontjies, so dit was regtig 'n goeie idee vir ons. Dit was aangenaam om die superhartigheid van hummus of die pittige hitte van 'n meer standaard boontjie-dip te vermy (elkeen het sy plek; dit is altyd plek vir meer), so dit was 'n goeie tempo-verandering. By die proe, dink ons ​​dat ons die volgende keer die hoeveelheid salie kan vergroot (miskien met 3/4 teelepel), want dit lyk asof dit weggespoel word. Of ons kan dit by die roosmaryn voeg, en vermy die kook van die twee speserye heeltemal. Ons dink dit is 'n dip wat ons weer sal maak: dit is maklik, en dit is lekker. Vier sterre.
5 Artisjokbestanddeel en songedroogde tamatie-dip
Artisjok met 5 bestanddele en songedroogde tamatie-dip maak peuseltyd en happy hour makliker en gesonder. Bedien hierdie 5-minute, sonder kook-dip met pitabroodjies, beskuitjies of crudités, en dit is 'n onwrikbare skare-plesier.Almal het 'n heerlike, betroubare duik in hul arsenaal nodig. Klaar en klaar met hierdie een. U kan sê dat dit 'n neef van hummus is, want ons hou die tahini (natuurlik) maar ruil die kekerertjies vir romerige, neutagtige cannellini -bone. Hulle voeg 'n besonder syagtige tekstuur by die dip, terwyl geen van die ander bestanddele met 'n groot boontjie-geur gemasker word nie.
Tahini voeg 'n ekstra laag neutagtige diepte en onaangename romigheid by. Ek gebruik tahini van die Soom -handelsmerk, wat altyd pragtig meng in alles waarby ek dit kan voeg. *Kode skelmgesondheid bespaar u 10% by die afhandeling!* Die Mediterreense invloed van hierdie dip is afkomstig van twee van my betroubaarste pantry-krammetjies: artisjokharte en gesongedroogde tamaties, elk gewapen met hul eie elemente van helder, pittige geur en soetheid. Ek hou daarvan om hierdie byderhand byderhand te hou om moeiteloos slaaie, smere en pasta 'n paar keer in te neem.
Soutgedroogde tamaties wat met olie verpak is, is baie sagter as droë rasse, en die olie uit die pot gee 'n smaakvolle afwerking aan die dip. U kan hierdie universele dip tot 'n dag vooruit berei, sodat hierdie voorgereg 'n vinnige oplossing vir honger gaste is. Al wat jy nodig het, is 'n blender en 'n paar pêlle om mee te geniet.
En as u die oorskiet kry, kan u die dip in 'n smeer vir toebroodjies of toedraai bedek, of met ekstra suurlemoensap uitdun en in slaaisous verander. Presto!
Cannellini en dennepitte dip resep - Resepte
Levendige groente -gebaseerde hummusdips op drie maniere om saam met jou gunsteling beskuitjies, skyfies en vars groente voor te sit, perfek vir enige partytjie of om saam te kuier!
Hummus moet keer op keer een van my gunsteling kosse wees. Of dit nou is om bietjie krakers of vars groente in te doop vir 'n peuselhappie, om 'n lepel in 'n voedsame bak soos my Tempeh Buddha Bowl en Rainbow Protein Power Bowl te voeg of dit eenvoudig op 'n toebroodjie in plaas van mayo te smeer. Dit is so 'n groot stapelvoedsel in my huis dat ek nie kan onthou wanneer laas ek dit in my yskas gehad het nie.
Ek sal eerlik wees, soos die meeste mense, is ek geneig om klaargemaakte hummus by die supermark te koop. Die verskeidenheid geure is eindeloos en ek neig na sekere handelsmerke wat uitstekende hummus met skoon bestanddele maak. Maar by sekere geleenthede hou ek daarvan om my voedselverwerker uit te steek en my eie hummus te maak, veral meer unieke, wat u nie noodwendig by u plaaslike kruidenierswinkel sal kry nie, om nie eers te praat van die goedkoper en vars smaak nie!
Hummus dip 3 maniere
Ek is opgewonde om hierdie drie pragtige, lewendige en baie lekker tuisgemaakte hummusresepte met julle te deel. Ek het gedink dit sal lekker wees om dit van die gewone klassieke hummus te verander en 'n paar van my nuwe gunsteling kombinasies te deel. Met hierdie drie hummus -resepte kan u die uiteindelike hummus -boord van die show skep, net betyds vir die vakansieseisoen! Daar is iets vir almal: Butternut Squash Hummus vir die soet en hartige minnaar, Geroosterde beet Hummus met roosmaryn en bokkaas, vir die aardse en pittige minnaar en Bean-Free Purple Sweet Potato Hummus vir diegene wat eerder die boontjies wil oorslaan. U hoef natuurlik nie al drie hierdie resepte tegelyk te maak nie, maar ek moedig u aan om pret te hê daarmee en u eie draai by te voeg.
Hierdie een het valvibes wat oraloor geskryf is. Dit is dik en romerig en ek hou van die uitbarsting van soetheid en sappigheid van die granaatpitte. As u u lewe wil vereenvoudig, beveel ek aan dat u die vooraf gesnyde botterskorsie koop, dan is dit 'n kwessie om dit in die oond te sit om te braai en u is op pad! U kan ook die botterskorsie vir pampoen of enige muurbal verruil. Bedien dit saam met geroosterde pitaskyfies, beskuitjies en vars groente.
Geroosterde beethummus met roosmaryn en bokkaas
Uit die drie moet ek erken dat hierdie een my gunsteling is, nie net omdat dit so lekker is nie, maar omdat dit soooo mooi en pienk is. Ek verander die basis deur wit nierbone (ook bekend as cannellini -bone) te gebruik, in plaas van die tradisionele kekerertjies, omdat dit 'n baie romerige botterige tekstuur gee. Ek hou ook van die pittigheid van die bokkaas, wat baie goed werk met die aardsheid van die gebraaide beet en die peperige geurige roosmaryn. Dit is nie net 'n wonderlike dip nie, maar dit maak ook 'n uitstekende smeer op crostini, bedek met meer verkruimelde bokkaas en besprinkel met dennepitte of gekapte okkerneute.
Boontjievrye pers patats hummus
Nog 'n nie-tradisionele hummus, ek wou 'n boontjievrye opsie skep vir diegene wat nie van boontjies hou nie of dit nie goed verdra nie. Voer die pragtige pers patat in! Nou kan u gewone patats of jams vervang, maar laat ons eerlik wees, dit sal nie so mooi wees nie, en ek dink dit is een van die mooiste groente wat die natuur ons gegee het. Hulle is digter en droër as gewone patats, so jy sal die vloeistof in die voedselverwerker moet oplaai om dit te help. Bedek met sesamsaad en vars pietersielie, sal almal oohing en aahing oor hierdie heerlike laventelkleurige dip.
Laat weet my in die kommentaar hieronder watter hummusresep u die graagste wil probeer! Wat my betref, ek is partydig in die Beet Hummus, aangesien dit herinneringe laat terugdink aan die tyd wat ek in Australië deurgebring het, waar ek dit vir die eerste keer so gelukkig gevind het om te sien dat dit nou oral is.
As u hierdie resep herskep, deel 'n foto op sosiale media en TAG my @urhealthnut en #healthnuteats, sodat ek dit maklik kan vind en daarvan kan hou!
1. Plaas die bevrore ertjies in 'n vergiettes en spoel af met warm water om te ontdooi. Plaas dit in die bak van 'n voedselverwerker of blender, voeg 1/4 koppie ricotta, die helfte van die suurlemoenskil, die kruisement (indien gebruik) en die sout by. Meng tot glad.
2. Plaas die mengsel in 'n opdienbak. Voeg die oorblywende ricotta by en draai dit in, maar nie heeltemal nie - u wil happies kry wat 'n bietjie gemengde dip en suiwer ricotta bymekaar kry. Sprinkel die res van die suurlemoenskil saam met die swartpeper en die res van die kruisement, indien gebruik. Bedien saam met geroosterde crostini, geroosterde rog of pompe, of beskuitjies.
1. Verhit die oond tot 475 grade F. Gebruik 'n klein lepel om die vleis van die courgette uit te hou, die vleis te behou en in die vorm van kano's te maak. Moet dit egter nie heeltemal verwyder nie - u wil hê dat die sye ongeveer 1/2 duim dik is en die courgette nog steeds hul vorm moet behou. Gooi die vleis in 'n sif en druk en gooi soveel vloeistof as wat u kan weggooi - u moet ongeveer 1 koppie courgettevleis oorbly. Kap dit fyn, plaas dit in 'n medium bak en voeg die knoffel, eier, parmesaankaas, broodkrummels of panko en 1/4 teelepel sout by. Druk die tamaties goed met jou hande en voeg dit dan by die courgette -mengsel. Roer om te meng en hou eenkant.
2. Meng in 'n aparte klein bak die suurlemoenskil, gekapte oregano en dennepitte. Tersyde gestel.
3. Plaas die uitgeholde courgette in 'n medium bakplaat of oondvaste bak met hol kant na bo. Bedruip 1 eetlepel olie (in totaal) oor die courgette en geur met 1/8 teelepel sout (in totaal). Skep die courgette -mengsel terug in die holte en bak sowat 20 minute tot die vulsel gestol en goudbruin is.
4. Terwyl die courgette bak, maak die salsa. Voeg die suurlemoensap, die oorblywende 2 eetlepels olie en 1/8 teelepel sout by die bak met oregano en dennepitte. Laat die courgette 'n bietjie afkoel. Skep die salsa bo -oor, strooi die oregano -blare oor en sit voor.
• Die oorspronklike resep het nie melding gemaak van die panko wat spesifiek vir broodkrummels van vars suurdeeg genoem word nie. Ons gebruik eerder panko en dit was wonderlik. As ons weer met vars suurdeegkrummels probeer, sal ons rapporteer of ons 'n groot verskil opgemerk het.
• Die oorspronklike resep het 15 minute lank gebak, wat nie lank genoeg was nie. Ons twee effens kleiner helftes is na ongeveer 20 gedoen, en die groter helftes benodig 2 of 3 ekstra minute.
Ons is verheug om u resepte en verhale gratis en sonder advertensies vir u te bring. As u ekstra voordele wil hê, insluitend spesiale weeklikse e-posse, 'n maandelikse e-tydskrif, ons e-kookboek, regstreekse video-geleenthede en meer, maak gebruik van Kook sonder grense Premium lidmaatskap - een maand gratis op ons!