Resep Kakaotert met amandelgeur - Nuwe resepte
Amandelsmaak met kakaotert
Skei die eierwitte van die eiergele. Vryf die eiergele met die suiker totdat 'n room verkry word. sif meel, kakao, stysel bo -op, sit die 2 essensies. Meng alles tot glad.
Gooi 'n knippie sout oor die eierwitte en klits die harde skuim. Giet die eierwitskuim oor die dooiersamestelling en meng liggies. Giet die mengsel in 'n teflon -tert met 'n deursnee van 26 cm en sit dit in die oond. Voeg na ongeveer 10 minute die amandelvlokkies by. Laat nog 10 minute staan, haal uit die oond en sit voor.
Sjokolade tert met pampoen
Met hierdie resep het ek deelgeneem aan die veldtog "Tasty Autumn Stories #farazahar" wat deur NoSugarShop gereël is.
Hierdie wonderlike tert kom by my op toe ek probeer om 'n resep wat deur 'n blogleser voorgestel is, in 'n keto te verander. Fyn en romerige vulsel op 'n knapperige kors met sjokoladegeur, sonder suiker, 'n ware plesier! Ek sal bly wees as u dit probeer en met indrukke terugkom. Vind die bestanddele wat nodig is vir die resep op die NoSugarShop.ro -webwerf.
Vir 8 vorme met 'n deursnee van 24 cm
½ teelepel xantangom of 1 eetlepel psyllium semels
80 g donker sjokolade (ek gebruik 85% cacao heidi)
600 g gebakte pampoen
50-70 g eritritol (afhangende van hoe soet die pampoen is)
vanielje, kaneel of ander geure
Die bestanddele van die kors kom bymekaar om 'n deeg soos plastiek te vorm. Sit 'n sirkel bakpapier in 'n tertvorm wat met botter gesmeer is. En die rande van die vorm is met botter gesmeer. Die deeg word tussen 2 bakplate of silikoonmatte versprei en op die bakplaat oorgedra. Sprei die deeg eweredig oor die onderkant van die vorm en op die rande met jou vingers. Bak in die oond teen 160 grade C vir ongeveer 10 minute.
Berei intussen die vulsel deur al die vulkomponente met die staafmenger te meng.
Haal die vorm na 10 minute uit die oond en versprei die gebreekte sjokolade eweredig. Oor 'n paar minute smelt die sjokolade van die hitte. Giet dan die vulsel versigtig. Sjokolade sal soms neig na die oppervlak, dit is nie ernstig nie. Sit die vorm terug in die oond vir ongeveer 30-40 minute. Die oppervlak moet byna oral gevang word, maar dit mag in die middel 'n bietjie sagter wees. Skakel die hitte af en laat die tert vir 'n uur in die oond. Gedurende hierdie tyd sal die sagte deel in die middel stol.
Die tert word afgekoel en bedien nadat dit vir ten minste 4-5 uur in die yskas gehou is, verkieslik oornag.
TOTAAL: 1295 gram, 2387,1 kalorieë, 84,5 proteïene, 217,5 vet, 58,1 koolhidrate, 23,1 vesel
Auberginkoek met kakao en amandelvlokkies
Dit het beslis met jou gebeur dat nadat jy 'n mayonnaise, 'n buiksoep of 'n room met eiergele gemaak het, 'n paar eierwitte oorbly waarvoor jy geen plan het nie.
As daar genoeg eierwitte is, is die maklikste manier om dit in 'n eierwitkoek te belê. As daar min is, sit dit in 'n pot en hou dit 2-3 dae in die yskas of maksimum 6 maande in die vrieskas totdat u meer eierwitte kry.
Ek het 4 bevrore eierwitte (oorbly van 'n buik sop) en 2 vars eierwitte oor van 'n tiramisu. Al met al het ons die eierwitkoek gemaak met kakao en amandelvlokkies wat u op die foto's sien.
My eierwitkoek is lig soos 'n vlok, lugagtig, met uitstekende geure van kakao en lemoene. In sy pluis ontmoet jy hier en daar met knapperige amandelvlokkies en die kontras van teksture is wonderlik!
Omdat ons in die middel van die sitrusseisoen is, kan u die geurige skil behou as u organiese suurlemoene of lemoene in die winkel vind. Dit is wonderlik in koeke, ys, koeke, ens. Hier is 'n paar idees om sitrusskille te bewaar:
Rabarber- en kaastert & # 8211 is smaaklik, smaakvol en maklik om voor te berei
Die tert met poeding, rabarber en kaas is klam, smaaklik en smaakvol. Dit is baie maklik om voor te berei, sodat almal dit kan doen. As u hierdie naweek 'n heerlike nagereg wil eet, beveel ek aan dat u die onderstaande resep probeer.
370 g koringmeel, 120 gr poeiermelk
2 teelepels vanieljesuiker, 1 teelepel bakpoeier
200 gr koue botter, 2 eiergele
2 eetlepels suurroom 12% of 18%
1 poedingpoeier met framboosgeur
1 teelepel aartappelmeel, 8 eetlepels suiker
2 teelepels vanieljesuiker, 200 g vars maaskaas
500 gr rabarber, 200 gr aarbeie
Sny rabarber en aarbeie in stukke. Sit dit in 'n bak en voeg 3 eetlepels suiker by. Roer goed deur. Plaas die bak rabarber, aarbeie en suiker vir ongeveer 2 uur.
Berei die poeding voor. Giet 300 ml melk in 'n kastrol. Voeg 5 eetlepels suiker, 2 teelepels vanieljesuiker by en sit die pan op die stoof om te kook. Voeg die poeding en aartappelmeel by die orige melk. Meng goed sodat geen klonte vorm nie.
As die melk begin kook, voeg die poeding- en aartappelmeelmengsel by. Verlaag hitte en roer vir 1 minuut. Haal die poeding van die hitte af, bedek dit met kleefplastiek en laat dit heeltemal afkoel.
Berei die deeg voor. Sif die poeiersuiker en meel in 'n bak. Voeg bakpoeier en vanieljesuiker by en meng alles met 'n lepel. Sit die koue botter op 'n grootmasjien. Voeg die botter by die meelbak en meng.
Voeg die eiergele en suurroom by en knie die deeg met 'n menger met kniehake (jy kry 'n krummelrige deeg). Jy kan ook met jou hande knie.
Verdeel die deeg in twee gelyke dele. Knie van die deeg sodat jy 'n gladde deeg kry. Druk die deeg plat, draai dit toe in kleefplastiek en verkoel vir 2 uur. Bedek die res van die deeg met kleefplastiek en sit dit in die yskas.
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 180 grade, met die verwarmingsfunksie op en af. Behang 'n ronde skinkbord (deursnee 26 cm) met bakpapier.
Haal die gladde deeg uit die yskas en knie dit. Plaas dit in 'n ronde vel met 'n deursnee wat effens groter is as die deursnee van die skinkbord. Sit die deeg in die skinkbord sodat dit 'n bietjie van die rande van die skinkbord bedek. Sny die res van die deeg en maal dit. Voeg dit by die ander gekrummelde deeg.
Sprinkel die deeg in die pan met die gemaalde beskuitjies.
Gooi die poeding in 'n bak, voeg die kaas by en meng met 'n menger op medium spoed tot al die bestanddele gekombineer is. Gooi die room wat verkry is oor die deeg in die skinkbord. Versprei dit eweredig.
Dreineer die rabarber en aarbeie. Plaas dit bo -op die room. Sprinkel laastens die gekrummelde deeg bo -oor. Sit die tert vir ongeveer 55-60 minute in die voorverhitte oond. Nadat die tert gebak is, haal dit uit die oond en laat dit heeltemal afkoel. Goeie eetlus!
BESTANDDELE benodig vir pampoen- en amandeltert:
-1 kg vars, klein, sagte courgette
-1 groen vinkel skakel (jy kan dille gebruik)
-500 g ricotta (urda of vars kaas)
-1 stuk Parmesaankaas wat in die yskas droog word
-2 eetlepels amandelmeel
-1 teelepel vars kruisementblare
-sout, peper, gedroogde warm peper
-1 eetlepel botter
As ons terugkeer na die resep, het 'n wonderlike rou veganistiese tert uit eenvoudige bestanddele gekom. Dit is getoets, goedgekeur en aangevra, en ek het dit graag oorgedoen en ek het belowe dat ek dit nie net sal deel met die naaste aan my nie, maar ook met u, diegene wat 'op my drumpel' van die webwerf stap.
Haselneute is die hoofbestanddeel in die tert. Dit bevat 'n hoë inhoud van vitamiene en minerale, maar ook 'n beduidende kalorie -inname (628 kcal per 100 gram).
Onder die belangrikste vitamiene en minerale is vitamien B1 (tiamien) en # 8211 ondersteun die senuweestelsel en spiertonus van die hart. Vitamien B6 (piridoksien) en # 8211 help met die verwerking van koolhidrate, vitamien E & # 8211 is 'n kragtige antioksidant wat die vel gesond hou en selveroudering voorkom. Magnesium help om proteïene te sintetiseer en versterk die immuunstelsel, fosfor balanseer die pH van die bloed. kalium ondersteun hartaktiwiteit, en sink stimuleer spier- en senuweeaktiwiteit.
Rou veganistiese sjokoladetert met kersies
2-3 eetlepels klappervlokkies
Haselneute, dadels en klappervlokkies word met behulp van 'n voedselverwerker in die bak met die lem in S. fyngemaak. in 'n tertvorm gevorm kan word. Die dikte van die basis moet 0,5 cm wees. Laat 30 minute in die vrieskas.
Die res van die oorblywende samestelling word saam met die klapperolie, vanielje, kakaopoeier en water in die bak gesit, meng baie goed totdat 'n room verkry is.
Verwyder die kersiesaad (ek het bevrore kersies gebruik), plaas die kersiepulp op die basis van die tert en giet dan die sjokoladesamestelling. Laat ongeveer 60 minute in die vrieskas, verwyder en bedien koud of by kamertemperatuur, soos verlang.
Meng eiers met suiker en vanieljesuiker tot die samestelling soos 'n room word. Voeg die olie, sout, sap en gerasperde lemoenskil (of suurlemoen) by, essensies na smaak (vanielje, rum, ens.) En laastens meel gemeng met bakpoeier. (Ek voeg ook 'n koeksoda -punt by, maar dit werk sonder dit)
As jy kies om dit met kakao te maak, meng kakao daarmee
15 eetlepels van die eenvoudige samestelling (stop die samestelling voordat jy al die meel gooi)
In 'n bak met olie en bakpapier, gooi eers die eenvoudige komposisie, dan die een met kakao. Sprinkel fyngemaakte okkerneute, rosyntjie -amandelvlokkies of wat u ook al wil.
Plaas in die voorverhitte oond teen 180 grade vir 10 minute, verminder dan die hitte tot 170 grade (gepaste hitte) en laat nog 45 minute. Dit het my so lank geneem omdat ek 'n groot koekpan gebruik het. As jy klein koekplate gebruik, neem die baktyd af en ek sê dat die "Tandepasta -koningin" ook sal sorg dat die koek gereed is.
Nadat u dit uit die oond gehaal het, plaas dit aan die een kant om af te koel.
(P) Paasfeesresepte met mieliestysel
Die meeste mense glo dat mieliestysel 'n eenvoudige verdikkingsmiddel is wat souse, sop en bredies 'n beter konsekwentheid gee, en dat daar resepte is met maïsstysel wat gebruik word vir die bereiding van heerlike lekkers.
Aangesien die Paasfees pasga aanbreek, 'n geleentheid waarop almal wat 'n passie het vir kook, die gesin wil beïndruk en die gesin wil uitnooi om nuwe en spesiale geregte op die tafel te bring, stel ons twee voor re & # 539ete de Pa & # 537te & icircn waarin mieliestysel gebruik kan word. Van hierdie re & # 539ete de Pa & # 537te dit sal moontlik wees om die veelsydigheid van die stysel waar te neem, en hierdie bestanddeel sal voortaan nie so maklik oor die hoof gesien word nie.
Piesangtert, beskuitjies & # 539i & # 537i ganache
Die eerste van die twee & # 259 re & # 539ete met mieliestysel Dit is 'n heerlike koek & # 259. Hierdie tert kombineer sjokolade, piesangs en karamel, wat lei tot 'n dekadente nagereg, net goed om op die Paastafel te sit. Vir 'n tert met 'n deursnee van 22 cm benodig jy die volgende bestanddele:
& bull 30 stukke & # 259 & # 539i koekies & # 539i tipe speculoos of spysverteringstelsel
& bul 6 eetlepels onversoete gesmelte botter
Vir ganache benodig jy:
& bul 85 gram sjokolade & # 259, met 'n kakao -inhoud van minstens 64%
& bul 1 eetlepel gesmelte botter by kamertemperatuur.
Die volgende bestanddele word benodig vir karamel en bolaag:
& bull 2 ​​eetlepels sm & acircnt & acircn & # 259 vloeistof & # 259, kamertemperatuur
& bul 2 piesangs t & # 259iate & icircn snye sub & # 539iri.
Die oond moet aanvanklik voorverhit word tot 180 grade. Dan word die beskuitjies fyn in 'n voedselverwerker gemaal. Maal die botter oor die beskuitjies en voeg die suiker by. Dit word weer in die robot gemeng totdat dit 'n homogene samestelling tot gevolg het. Die mengsel word op die tertbak geplaas en baie goed op die rande gedruk. Plaas die skinkbord vir 5 minute in die vrieskas en plaas dit dan direk in die oond, waar dit vir 8-10 minute sal bly totdat die tert effens bruin is.
Vir die bereiding van die ganache word die sjokolade in blokkies gesny en in 'n bak gesit. Sm & acircnt & acircn & # 259 vloeistof & # 259 se & icircnc & # 259lze & # 537te & # 537i word bygevoeg & # 259 oor sjokolade & # 259. Laat die bak 5 minute bedek. Voeg dan die botter by en meng alles met 'n silikoon spatel tot 'n fyn, glansende mengsel verkry word. Smeer die ganache oor die beskuitjie en die bakplaat en laat dit 30 minute eenkant staan.
Vir die karamel word die strooisuiker saam met twee eetlepels water in 'n kastrol oor medium hitte geplaas. Roer aanhoudend totdat die suiker opgelos is. Daarna word die mengsel vir 7-9 minute op die vuur gelaat totdat dit 'n goue kleur word. Gedurende hierdie tyd meng dit nie, maar beweeg dit net af en toe. Terwyl die vuur stop, voeg die melk geleidelik by en roer die vloeistof deur, terwyl aanhoudend geroer word. Op hierdie punt kan die suiker aan die onderkant van die pan kleef, en geleidelik sal die mengsel homogeniseer. Voeg dan die bruinsuiker, botter en sout by en sit die pan terug op die hitte en laat die mengsel kook.
Die eiergele en mielieblom word afsonderlik in 'n groot bak gemeng om homogeniseer te word. Voeg die karamelsous geleidelik by, meng met 'n vurk. Die samestelling word in 'n kastrol oorgedra en op medium hitte gelaat, voortdurend geroer totdat borrels op die oppervlak vorm en begin styg. & Icircngroa & # 537e. Hierdie stap duur ongeveer 5 minute. Dan word die samestelling deur 'n sif gelei en vir 10 minute in 'n bak laat afkoel. Daarna word dit oor die tert gevoeg, en die skinkbord word vir ten minste 6 uur laat afkoel.
Rasper die sjokolade op die rande van die tert en sit die piesangskywe in die middel. Die tert kan selfs 3 dae voor gebruik voorberei word. Dit kan in 'n toegemaakte yskas gebêre word, op voorwaarde dat die piesangs en gerasperde sjokolade op die bediening bygevoeg word.
Graanstokkies en bessies
Van die twee Paasfeesresepte is graanstawe, bessies en stysel 'n uiters gesonde versnapering, danksy die bestanddele in die samestelling. Dus, vir die bolaag van die tralies, benodig u:
& bul 2 eetlepels mielieblom
& bul 250 gram p & # 259duur vrugte
& bul 85 gram ar & # 539ar stroop
Die volgende bestanddele word benodig vir die basis van graanstawe:
& bul 200 gram kits -eiervlokkies
& bul 230 gram ongesoute amandelbotter of grondboontjies
& bul 115 gram ar & # 539ar stroop
& bul 85 gram gesmelte klapperbotter & # 537
& bul 1 groot eier & ndash vir die veganiese weergawe hiervan re & # 539ete met mieliestyselkan die eier deur stysel vervang word, genoeg 'n lepel poeier gemeng met 3 eetlepels water en water.
& bul 65 gram amandelvlokkies.
Begin deur die bolaag voor te berei, meng die mielieblom met warm water totdat die stysel opgelos is. Daar moet geen klonte vorm nie, en die mengsel lyk soos melk. Dan word die bessies, suiker en gemaalde stroop in 'n kastrol oor medium hitte geplaas. Die mengsel word tot kookpunt gebring en goed gemeng tot homogeen. Verwyder van die hitte en voeg die voorheen opgeloste mielieblom in die pan. Alles word gemeng sodat die samestelling homogeen en klonte is. Laat afkoel, waartydens die mengsel verdik.
Voorverhit dan die oond tot 160 grade en berei 'n skinkbord van 20x20 cm voor, wat met aluminiumfoelie bedek is. Dit is belangrik dat die aluminiumfoelie uit die rande steek sodat die mengsel aan die einde maklik uit die skinkbord verwyder kan word.
Vir die basiese samestelling word eiervlokkies, telkaart, amandelbotter of grondboontjiebotter, eierstroop en die eier in 'n bak gemeng, omdat die hawer natgemaak word en die samestelling gehomogeniseer word. 70 gram word uit die mengsel verwyder. Die oorblywende samestelling word in 'n skinkbord gelê en baie goed gedruk. Voeg hierby die bessie -bolaag. Voeg dan die amandelvlokkies by die 70 gram van die eierdopmengsel. Voeg 'n silikoon spatel by die samestelling oor die bessies en mielieblom.
Plaas die skinkbord 25-30 minute in die voorverhitte oond. Nadat die samestelling heeltemal afgekoel is, kan dit in repies gesny word. Dit kan tot 5 dae by kamertemperatuur of in die yskas gestoor word, sodat dit vars bly. Die beste nuus is dat die stawe tot 2 maande in die vrieskas gebêre kan word.