Smelt die botter in die mikrogolf. Voeg die gesmelte botter, suiker en eiers in ’n mengbak en klits. Voeg die res van die bestanddele by en meng goed. Smeer ’n middelslag reghoekige oondpan of vierkantige oekpan met botter en bestrooi met meel. Gooi die beslag daarin en maak die oppervlak egalig. Bak die brownies vir 15-25 minute in die oond teen 180°C. Laat afkoel en sny dan in blokkies. Raak spoggerig en sif ’n bietjie versiersuiker oor voordat jy dit voorsit.
Smelt die botter en suiker oor lae tot matige hitte in ’n kastrol en roer deurentyd tot die suiker gesmelt is.
Verwyder die kastrol van die plaat. Sif die droë bestanddele saam en roer met die vanieljegeursel, in die kastrol, by die bottermengsel in.