Wynproegilde se Brandewynproe | Xplorio Gansbaai
Wynproegilde se Brandewynproe
Hoe deurmekaar dit ookal mag klink, dit bly ‘n feit dat Gansbaai Wynproegilde se lede en gaste ‘n Brandewynproe-aand beleef het. Dit was weer tyd vir ‘n gesellige aand van Gansbaai Wynproegilde in die Great White House in Kleinbaai.
Voorsitter Theuns Roodman het die nodige verwelkoming en reëlings hanteer, waarna Smartie Genade die aanbieder van die aand, dr Caroline Snyman (PhD CWM), voorgestel het. Caroline is ‘n Chemiese Ingenieur van Distell en Besigheidsdirekteur: Spiritualieë, met ‘n duidelike passie vir brandewyn. “Brandy is the soul of the wine that its made off,” het sy gesê en bygevoeg dat slegs die beste wyne as basis vir goeie brandewyn gebruik word. Sy het ook gesê dat 5 liter goeie wyn vir die maak van 1 liter brandewyn gebruik word.
Die 6 brandewyne wat te proe aangebied is, was Flight of the Fish Eagle, Oude Meester, Richelieu, Klipdrift Gold, Oude Meester (reserved) en Van Ryn’s, met ‘n goeie balans en wat as die mees bekroonde brandewyn beskou word. Theuns het Libbet Genade nadergeroep vir die gebruiklike oorhandiging van ‘n blyk van waardering aan Caroline. Derek Lowe, die Great White House se sjef, het gesorg vir ‘n uitstekende ete met “mustard coated beef” en bykosse, asook ‘n smullekker sjokolade nagereg. Daar is tot laataand saamgekuier en gesellig verkeer, met die waarneming dat brandewyn se alkohol nie verniet oor 38% is nie. Daar is dus ‘n bietjie harder gepraat as met die gebruiklike wynproeëry met ‘n heelwat laer alkoholinhoud.