Resep Voorgereg polenta in lae met eiers - Ander - 2021
Die polenta word gemaak in 'n ketel of in 'n pan met 'n dik, dubbele bodem.
Maak 'n sagte polenta.
Giet soutwater in 'n ketel.
Sprinkel 1 eetlepel mielieblom bo -oor en laat kook.
As dit kook, verminder die hitte, gooi die mielies in die reën en meng goed om nie klonte te maak nie.
Kook 15-20 minute, roer aanhoudend en as dit verdik word, met 'n groter houtlepel.
As dit amper gereed is, gooi die botter, meng nog 2-3 minute op die vuur en dit is gereed.
Giet in 'n bak.
Die wors word in skywe gesny, in repies gesny en in olie gebraai.
Kook eiers, maak skoon en sny in skywe.
Die kaas word fyngedruk en met suurroom gemeng.
Smeer 'n hittebestande bak met botter en plaas 'n laag polenta.
Sit 'n laag kaas (half) oor die worsies en ribbetjies.
Sit nog 'n laag polenta en een laag kaas.
Sit 'n laag eierskywe en bedek met nog 'n laag polenta.
Smeer kaas bo -oor en versier met eierskywe en worsies.
Plaas in die voorverhitte oond van 180 grade C vir 35-40 minute.
As dit mooi bruin is, is dit gereed.
Lae groenteslaai met eiers, kaas en radyse! 'N Fantastiese resep waarvoor jy my sal bedank!
Ons bied u die resep vir 'n heerlike slaai met eiers, kaas en radyse. Alhoewel dit soos 'n gewone snack lyk, verseker ons u dat u aangenaam verras sal wees deur die vars en intense smaak. Radyse kombineer perfek met gekookte eiers en suikermielies, en kaas gee die slaai 'n fyn en aangename tekstuur. Eksperimenteer met verskillende soorte kaas en kry elke keer 'n nuwe voorgereg.
-1 blikkie ingemaakte mielies
1. Kook die eiers in 'n kastrol met water en sout vir ten minste 8 minute. Laat afkoel en skoonmaak. Sny dit in blokkies en plaas dit in 'n bak en vorm die eerste laag slaai. Smeer die gekookte eiers met 1,5 eetlepels mayonnaise (so eweredig as moontlik). Dit is die beste om 'n deursigtige bak te gebruik.
2. Was en kap die groen uie. Plaas dit in die bak en vorm die tweede laag van die slaai.
3. Voeg die mielies in 'n gelyke laag in die bak. Smeer dit met die helfte van die oorblywende hoeveelheid mayonnaise.
4. Bedek die mielies met gerasperde kaas. Smeer die kaas met mayonnaise.
5. Was en maak die radyse skoon. Gooi dit deur die groot rasper en plaas dit in die bak en vorm die laaste laag van die slaai.
(5 punte / totale stemme: 13)
Mari Ana 2 jaar gelede - 11 Maart 2015 14:14
Re: Aubergine in tamatiesous met polenta
Raman die lasagne. Ek het nie baie van die kombinasie gehou nie. Maar dit is goed en dit is beslis goed om dit af te koel, anders kan u dit op geen manier sny nie. Alhoewel dit in elk geval geëet kan word.
Ioana 2 jaar gelede - 11 Maart 2015 15:32
Mari Ana 2 jaar gelede - 14 Maart 2015 22:12
Ioana 2 jaar gelede - 15 Maart 2015 10:07
Ek weet, maar ek kan nie anders nie, ek hou daarvan om "gelukkige" mense aan tafel te sien
Ruxandra 2 jaar gelede - 21 Maart 2015 14:55
Ons het daarvan gehou! Ek het hierdie resep 'n week gelede gemaak en ek en my vriendin het baie daarvan gehou ... So ... ons maak dit nou weer. Aanvanklik was ons nogal skepties oor die sojasous, maar ons het gesê ons moet self gaan - en ons het goed gevaar! Dit lyk baie soos ratatouille, maar dit lyk asof ons meer van hierdie variant hou
Titi 2 jaar gelede - 7 April 2015 14:54
Hallo, ek dink dat as u die eiervrug skil, dit beter is as u nie meer eiervrugvelle in u mond voel nie. Dit is 'n bietjie meer werk, maar dit is gesonder, veral omdat u die eiervrug nie weet waarom die hande aangeraak is en hoe skoon dit was nie, of as daar geen stowwe van suurreën of verskillende stralings in die dop was nie. Ek is jammer dat daar sulke opmerkings is, maar as u die advies beter ontleed, dink ek dat u in die toekoms meer versigtig sal wees
Ioana 2 jaar gelede - 7 April 2015 15:05
die eiervrug word voor gebruik gewas, soos enige vrugte wat geskil word. sodat die probleem van vuilheid verdwyn.
As die eiervrug jonk is, voel u nie 'n harde vel in sulke bredies nie. Ek maak die eiervrug byna nooit skoon nie. tensy die eiervrugte groot is en die vel harder voel, maak ek hulle heeltemal skoon of halfskoon (met die groenteskiller neem ek slegs repies van die skil, soos hier in die prentjie hieronder gesien word [skakel]).
Ek dink daar is baie vitamiene in die skil van groente. baie doppe is eetbaar, dit is jammer om dit weg te gooi.
JAGTEI MET MAMALIGA
Jagtert met polenta & # 8211 'n idee om vleis en wors met Kersfees te herwin. Dit kan egter voorberei word wanneer u 'n herinterpreteerde weergawe van tochitura resep.
As u 'n lang dag by die werk het en u so min as moontlik in die kombuis wil bly, kan 'n resep met polenta wat in die palm van u hand is, u help. Ek het 'n eenvoudige polenta gemaak aan die hand van die haastige polenta -resep, maar in 'n baie vinnige weergawe. Die Maleise vir vinnige polenta van Baneasa is presies wat ek soek vir my aandete wat in rekordtyd gemaak is.
Ek het baie resepte met polenta op die blog: swyg en sluk, polentabolletjies, bolletjies, polenta in lae met verskillende vulsels, maar ook die algemeenste polenta -resep met kaas en suurroom. U kan hulle almal vind in hierdie pos. Ons eet ook polenta met sarmale, suurkool, ek hou ook van gewone polenta met botter en gerasperde kaas.
En resepte vir soutterte kan op die blog gevind word, in hierdie pos: van eenvoudige resepte met blaardeeg, tot resepte met sagte deeg en verskillende vulsels, in smaaklike kombinasies. Ek het selfs 'n tert met wors en aartappels. Mega lekker!
Hierdie resep jagterte met polenta top met varkvleis en wors wat vooraf gebraai is, was na my sin, maar my ma het die volgende dag aan 'n voormalige buurman vertel hoe goed dit was, en hoe baie sy van die aanbieding in die weergawe met kwartel eiers gehou het. Saans het hy my gevra om die resep met foto's oor te sit om dit op die blog te plaas, om te sien hoe die buurman dit doen.
Ek is bly dat my gesin verheug was oor die kombinasie van vleis-sampioene-kwartel eiers, en daarom het ek hulle belowe dat ek hierdie resep meer gereeld sal voorberei. waaiertert met polenta.
Nou laat ek u die lys met bestanddele en hoe u dit kan aanbied jagtert met polenta:
500 g varkvleis met vet
3 eetlepels olie + olie om eiers te braai
250 g mielies vir die vinnige polenta Baneasa
Berei die bestanddele byderhand voor en verhit die oond tot 200 ° C.
Braai die vleis in klein blokkies gesny totdat dit 'n bietjie van kleur begin verander, voeg die gesnyde kwanta by en laat dit op lae hitte staan ​​totdat dit gereed is, haal dit dan uit die pan en braai die fyngekapte stukke verder ui in dieselfde olie.
Voeg die gekapte sampioene, fyngedrukte knoffel, gedroogde tiemie, paprika, sout, peper en 'n klein warm soetrissie in twee gesny en van sade verwyder. Verhit vir 2 minute, voeg die vleis, worsies en water by, sit 'n deksel op en laat staan ​​vir 5 minute.
Gedurende hierdie tyd berei ons die polenta voor. Bring water tot kookpunt met sout en voeg die mielieblom by. Roer aanhoudend en binne 3 minute is die polenta gereed.
Giet dit in 'n skinkbord, maak dit effens gelyk, voeg die vleis by met worsies en laat dit ongeveer 3 minute in die oond, waartydens ons die kaas rasper en die kwartel eiers berei.
Verwyder die tert uit die polenta met vleis, worsies en sampioene, strooi gerasperde kaas oor, sit gepocheerde eiers op en eet.
As u van die resep hou en dit probeer, wag ek op die foto's op die facebook -blad of by [email protected]
Hoenderbiefstuk met eiers in pittige sous
Hierdie resep vir hoenderbiefstuk met eiers in 'n pittige sous is baie suksesvol!
Ek het aanhou om hierdie soort kos voor te berei, maar as iets vinnig, in die pan, met verskillende bestanddele.
Hierdie keer het ek in etappe etes gemaak, waar ek elke hoofbestanddeel afsonderlik voorberei het om die smaak daarvan te beklemtoon, en ek het dit in 'n geheel saamgevoeg, ek het dit vir 15 minute op die vuur gelaat om die geure te kombineer en daar het iets gekom. !
5-6 hoender eiers, kleiner
Voorbereiding van hoenderbiefstuk
Omdat my hoender 'n pluimvee was, het ek eers die vleis gekook om dit sag te maak, maar ook om die sop later as kos te gebruik.
Verdeel dus die vleis en kook dit in soutwater.
Verwyder die skuim wat vorm en laat die vleis kook totdat dit maklik deur die vurk toets kan dring en sy vet ongeveer 'n uur in die sop laat.
Dan sit ons die vleis in 'n skinkbord met 'n bietjie vet, geur dit met sout, peper en paprika, sit dit dan in die oond teen 190 grade vir 35 minute, of afhangende van die oond, tot die vleis bruin is.
Voorbereiding van tamatiesous met rissies
Ons maak die paprika, gewas, stingels, sade en ribbes skoon en voer dit deur die robot totdat ons 'n pasta kry.
Kook die soetrissies saam met die tamaties, oor lae hitte, en drup af en toe die sap, veral die vet bo -op, af en toe vir ongeveer 40 minute.
Onderweg voeg ons 'n bietjie tiemie en basiliekruid, groen of gedroog, by, asook 'n bietjie sout en lourierblare.
Voeg aan die einde van die kook 'n eetlepel suiker by.
Ons kry 'n sous met 'n intense pepersmaak, baie aromaties en pittig.
Bereiding van courgette en uiesous
Kap die uieskappe en verhard dit in 'n bietjie hoendervet wat bo -oor die sop geneem is.
Voeg 'n paar knoffelhuisies by.
Ons maak die courgette skoon en voer dit deur die robot.
As die ui deurskynend is, strooi 'n bietjie sout daaroor en voeg dan die courgettepasta by.
Bedek die pan en laat kook oor matige hitte totdat die bestanddele goed voorberei is.
Sluit die hoenderbiefstuk af met eiers in 'n pittige sous
Ons sit die twee souse saam in 'n bak, voeg die vleis by en laat dit vir nog 15 minute op die vuur, sodat die geure goed meng.
In die laaste 5 minute lê ons eiers en bedek die bak met 'n deksel.
Nadat u die hitte afgeskakel het, voeg die gekapte groente oor hoenderbiefstuk met eiers in pittige sous.
Ons voeg ook 'n paar vars basiliekruidblare by om die geur te versterk.
Polenta met spinasie, in lae & # 8211 Roemeense tradisionele resep
Onder die drang "Polenta uit alle lande, verenig!", Het kulinêre bloggers, mense met 'n groot passie - gastronomie, probeer om polenta weer uit te vind. Met die eerste oogopslag kan u sê: 'Hoe doen u dit? Mamaliga-i una si aia e. "
Dit is reg, polenta is 'n waterbredie met mieliemeel en sout, waarvan die konsekwentheid verander na gelang van die hoeveelheid mielies wat bygevoeg word. Maar wat kan daaraan gedoen word? Wat kan daarby gevoeg word behalwe die basiese bestanddele? Ons het vir u gedink en van die heilige polenta 'n kontemporêre ster gemaak.
Die voorstel was in die smaak van almal wat van hierdie projek gehoor het, 'n verskynsel soos ek dit graag noem. Bietjie vir bietjie sit ek dit letterlik op 'n polenta en vind dit weer uit, en kombineer dit soos ons verbeelding gehelp het. U kan die resultaat self sien. En nie net my gekombineerde polenta nie, maar al die skeppings wat sterre geword het, die skakels daaraan is aan die einde van die pos. Maar tot dan, wees versigtig, hoe 'maklik' dit vir my was.
Wel, wat ek opgestel het, is nie iets onbekends nie. So iets is al in Roemeense huise gedoen, maar in my familie was dit nie algemeen nie. Dus het ek 'n polenta in lae van alle goedheid gemaak, en sonder vleis. Terwyl ek planne beraam oor bestanddele en voorkoms, het ander idees by my opgekom. Boonop is alles besluit, die mark gedoen, die bestanddele op die werktafel en ek wou iets anders doen. Maar ek bly by die oorspronklike idee. Ek sal die res van die fantasieë by 'n ander geleentheid in die praktyk bring. Tot dan is ek seker dat u in die plasings van my vriende hieronder baie unieke polenta -idees sal vind waarmee u u gaste kan beïndruk.
Vervolgens bied ek my gepoleerde in lae aan, maklik om voor te berei, baie lekker, asook advies oor die voorkoms (maak 'n silindriese vorm). U kan ook die bestanddele verander. Dit wil sê, u kan die spinasie vervang met die rook uit die pan. Of bokkaas met skaapkaas. Die resep wat aangebied word, is vir vier mense.
U kan 'n gewone yena -skinkbord, 'n koekbak gebruik, of u kan kies vir die voorkoms in die silinder. Hiervoor koop u óf vier metaalsilinders in 'n spesialiswinkel, óf u maak dit.
U benodig vier A4 -tydskrifomslag. Vou elke stuk karton in die lengte, draai dit in aluminiumfoelie en vorm dan 'n silinder wat jy vasmaak. En dit is dit, redelik eenvoudig, nie waar nie? Hierdie silinders is weggooibaar. Met hul hulp het ek die voorbereiding gevorm.
die Maleise kierie
'n boks spinasie, goed gedruk met water
350 gr. van sagte bokkaas
'n halwe ui, fyngekap
Die voorbereiding van polenta hang ook af van hoe u leer. Ek onthou hoe my ma heeltyd met my gepraat het terwyl sy kook. "Skuim nou die sop", "Verlaag die hitte as ons die ui verhit", "Kook die noedels vir die sop apart". En so aan…
Sy het nie alleen gepraat nie, maar toe sy my in die kombuis betrap, begin sy met die les, maak nie saak of ek aan die einde van die kook of aan die begin was nie, by polenta of ostropel. U besef dat dit haar tegniek was om my voor te berei ... om veilig te bestuur. Waar anders kan gesê word dat 'n meisie wat weet hoe om polenta te maak, goed is om te trou?! Marog, ek weet nie waar hierdie gesegde vandaan kom nie ...
Dus word baie "truuks" wat ek nou toepas, in my gedagtes ingeprent. Wat polenta betref, beter gesê: pap (baie sagte polenta), ek onthou dat hy vir my gesê het dat dit baie goed gekook moet word voordat ek die res van die mielies byvoeg. Daarom stel ek voor dat u die opsie gebruik waarin u die pap laat kook.
Berei eers die spinasie voor.
Gooi dit in 'n sif en druk liggies met 'n vurk om water te verwyder. Sit 'n kleefvrye pan op die vuur en verhit 2 eetlepels olyfolie of kookolie. Braai die ui tot goudbruin, oor matige hitte, voeg die knoffel by en kook nog twee minute. Sit dan die spinasie, geur met sout en peper en laat alles vir 3-4 minute op die vuur. Sit dan die pan eenkant.
Sny die bokkaasskywe.
Berei die polenta voor.
Kook die 4 koppies water en 'n teelepel sout in 'n bak tuci of in 'n kleefvrye pan. As die water begin kook, voeg die helfte van die mielies in die reën by, roer aanhoudend met 'n vurk of 'n houtlepel, sodat geen klonte vorm nie. Skakel die hitte stadig aan, sit die deksel op en laat dit vir 7-10 minute kook, af en toe roer. Haal die deksel van die pan af en voeg die oorblywende mielieblom geleidelik by, terwyl aanhoudend geroer word. Voeg die 100 gr. botter en hou die bak ongeveer 10 minute op lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word. Wees versigtig om nie vas te hou nie. U kry 'n nie-taai, baie goeie polenta. Daar is 'n ander opsie om polenta voor te berei wat ek ken, maar nie gebruik nie. Sit soutwater op die vuur. As dit begin kook, voeg al die koring by en roer tot dit gereed is. Ek het dit ook probeer, maar dit het vir my gelyk asof die resulterende polenta nie gekook is nie. Miskien werk dit nie vir my uit nie ...
Skakel die oond aan en stel die temperatuur op 180 grade.
Plaas die vorms in 'n oondbak. Die voorbereide mengsel bestaan ​​uit twee lae polenta. U moet vinnig werk en dit doen: sit 'n laag polenta, 'n laag spinasie (stop 'n lepel spinasie), 'n paar snye kaas en 'n laag polenta en 'n laag snye kaas.
Klits 4 eiers met 4 eetlepels suurroom en 'n eetlepel spinasie, geur met sout en peper en versprei die mengsel eweredig in die vorms (oor die kaas). Sit 'n paar takkies kersietamaties in die pan en sit die pan in die oond vir ongeveer 35-40 minute, by 180 grade, totdat die eierroom en suurroom gaar is.
Meng die oorblywende 2 eetlepels suurroom met 'n eetlepel olyfolie, sout en peper. Haal die polenta in lae uit die oond en laat dit vir 2 minute rus, voeg dan die suurroom en olyfolie by en sit dadelik voor.
Polenta met eiers "in die nes"
Net goed as aandete. Sy is vol en bevredig die plesier van selfs die grootste fynproewers (so dink ek ten minste). Ek weet, dit is somer en miskien moet ons onsself beperk tot iets makliks, maar ek was regtig lus vir 'n polenta gemaak met boermielies, gemaal by die meule in my ouma se dorp, gepaneer met 'n bietjie telemea uit dieselfde land as koring . so, lus!
Maak 'n sagter polenta van grofgemaalde mielies, water en sout na smaak.
Sny dan 250 g varkpastrami of kaizer en braai dit in warm olie, dreineer en hou eenkant.
Plaas in 'n pan die regte grootte 'n laag polenta, een vleis,
nog 'n laag polenta, dan telemea na hartelus gerasper
ensovoorts. Eindig met 'n laag polenta. Maak dan 4 uitsparings met die agterkant van die lepel in die polenta
en bak vir 20 minute.
Nadat die tyd verstreke is, breek een eier in elke gaatjie
en sit weer alles in die oond vir nog 10-15 minute. Dit is 'n goeie vuur, veral as dit met koue suurroom bedien word!
Ek was nog altyd lief vir kook en ek moet erken dat dit 'n ideale manier is om te ontspan en te ontsnap. Sedert ek myself ken, het ek tussen my ma se bene in die kombuis gesit, so van hier af sal u die sielsbelasting tussen my en my skottelgoed besef :) Ek onthou dat ek die aanloklike reuk wat my en my ma vergesel het, aanbid het. kook stadiums.
Skil uie, soetrissie en sny dit in klein stukkies. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Ons maak die sponse skoon (sampioene) en sny dit in skywe. Kap die pietersielie fyn en sny die knoffel. Ons sny die vleis in geskikte blokkies.
Verhit die olie en verhit die ui en fyngekapte soetrissies daarop. Ons voeg ook die vleis by. Laat prut tot wit, voeg dan die geskilde tamaties by (dit is opsioneel om die vel te verwyder) en geur met sout, gemaalde peper en 1 teelepel paprika (ek gebruik 2 eetlepels donutpasta) en knoffel. Laat die geure 'n paar minute meng en gooi genoeg water bo -oor om die vleis 'n bietjie te bedek (as ons die stoofpot in 'n drukkoker berei, anders voeg ons water by om die vleis met ongeveer 2 vingers te oorskry) en bedek met 'n deksel . As die vleis nog nie gaar is nie en die water gedaal het, voeg nog 'n bietjie water by.
Ons neem 'n pan of skinkbord of 'n hittebestande skottel wat ons voorheen met 'n bietjie botter of olie gesmeer het, en ons begin die polenta-lae maak. Eers sit ons 'n ry polenta in die gesmeerde bak. Oor die polenta sit ons 'n ry bredie in oorvloed wat ons met gerasperde telemea sal besprinkel. Bedek weer met 'n ry polenta en gaan aan met lae totdat ons bestanddele het. Die laaste laag is polenta en daaroor sit ons die gerasperde telemea en suurroom.
Gepoleerde laag sampioene en sampioene
Ek het 'n polenta gemaak van 3 koppies water en 1 vol mielieblom. dit het meer "tzapanoasa" uitgekom.
2 handvol sampioene (meer gekodeer en slegs 'n paar hoede) bedek met 'n 1/4 gerasperde wortel op 'n klein rasper Met 'n knippie sout. En pietersielie aan die einde as jy wil. Ek sit wortels omdat ek nie uie of knoffel sit nie. jy kan sit.
Rooibone (1/2 blikkie) gedreineer uit sap en pannekoek.
'N Bietjie margarien / botter en 'n paar eetlepels tamatiepulp (uit die bottel. "Dik tamatiepasta").
Ek sit 'n laag polenta in die Jena -bak, dan 'n laag boontjies met sout, peper en dan die tamatiesous. Ek sit nog 'n laag polenta bo -op (volgende keer draai ek die polenta om op 'n bakplaat en smeer dit mooi volgens die vorm van die bak soos 'n dikker lasagnaplaat).