Resep: Plaatkoekies à la ketoPlaatkoekies à la keto (Foto: Lapa-uitgewers) “Ek wou aanvanklik keto-pannekoeke gemaak het, maar dis onmoontlik. Ek het probeer, ek belowe, maar daar is net ’n paar dinge in hierdie lewe wat nie moontlik is nie en keto-pannekoeke is een van daai goed. Kom ek fokus eerder op wat moontlik is: keto­plaatkoekies of flapjacks soos die Amerikaners dit noem. En soos die Amerikaners, kan jy gerus hierdie plaatkoekies saam met brosgebraaide spekvleis bedien of met geklopte room en bessies,” skryf Armand Aucamp in sy resepteboek, Armand kook kaal. Bestanddele Metode Bron: Armand kook kaal deur Armand Aucamp Uitgewer: Lapa