Watter kombuismes vir watter gebruik? - Kommentaar - 2021
Die mes is die allrounder in jou kombuis. Maar ons neem nie dieselfde mes om maalvleis, lig, skil of kap nie ... Dieselfde op u tafel: steakmes, vis, kaas, of staal, keramiek? Dit is nie altyd maklik om hulle te onderskei nie. Déco.fr help jou om tussen al die modelle te vind.
Hoe word 'n kombuismes gemaak?
Om te weet hoe u 'n kombuismes moet kies, moet u verstaan ​​waarvan ons praat! 'N Mes bestaan ​​uit drie dele: 1. Die lem en sy snykant: die deel wat sny en die kwaliteit van die sny gee (in staal of keramiek). Die lem kan glad wees vir afskil of sny; getande of getande om dik velle of die kors soos brood te sny; of heuningkoek, wat voorkom dat die materiaal aan die lem kleef: dit is dus ideaal om dun skyfies te kry, soos met groente, salm of ham. 2. Die wag en die verstop: die sentrale deel van die mes. Die versterking is die dik metaaldeel tussen die handvatsel en die lem wat dit beskerm. 3. Die handvatsel (wat vasgeplak, ingespuit of geknip kan word) en die sy (die verlenging van die lem wat aan die handvatsel heg). Die handvatsel kan in rou hout (meer esteties), in plastiek (goeie higiëne en weerstand teen korrosie) of in sintetiese hout wees (goeie kompromie tussen weerstand en gemak van gebruik).
Die mes bestaan ​​uit drie dele, die lem, die beskerming en die handvatsel! Al drie dra by tot die balans en soliditeit van die mes.
Staalmes of keramiekmes?
Die koolstofstaal messe is eenvoudig, maar uiters bestand. Dit is goedkoop, wat dit 'n baie wydverspreide produk op die mark maak. Die nadeel? U moet dit gereeld slyp! Daar is ook messe van vlekvrye staal, wat meer bestand is teen roes en minder onderhoud benodig. Anders as koolstof, is hierdie staal 'n bietjie duurder.
Die keramiekblad is bekend om goed te sny, dit is bestand, lig en roes nie. 'N Keramiekmes is ideaal vir die sny van vrugte, groente en visfilette, en het baie voordele: maklik om te sny, dit bly langer skerp as staal en roes nie. Bonus: keramiek verander nie die smaak van voedsel nie, want dit weerstaan ​​die suur daarvan.
Die keramiekmesse bied 'n uitsonderlike kwaliteit sny, skoon en presies vir vinnige werk. En as hulle so mooi is, wil ons dadelik een of meer aanneem!
Messe in u kombuis
In die kombuis is daar 'n mes vir elke gebruik: skil, sny, maalvleis ... Maak seker dat u altyd die volgende benodig: 1-'n Kokkemes: as daar net een is, sou dit die een wees omdat dit multifunksioneel is. Met sy 15-20 cm-lem, breed en styf, is dit ideaal om vleis te sny en te sny. Maklik om te hanteer, dit is ook prakties om vis en groot groente te sny. 2-'n Snymes met 'n kort lem (10 cm) en puntig, dit is ideaal om vrugte en groente te sny. Gebruik keramiekartikels vir vinnige en presiese werk aan klein kos (aarbeie, aarbeie, vrugte skil, kap knoffelhuisies, ens.). Dit is baie veelsydig! 3-'n Groentemes, klein en met 'n kort geboë lem: ideaal om groente te skraap, vrugte in stukkies te sny ... Die selle op die lem voorkom dat die kos kleef. 4-Daar is ander gespesialiseerde messe soos: - die oestermes (met 'n baie kort en styf lem), - die Japannese mes (ontwerpvoorkoms en baie skerp lem), - die hammes (in die meshouers) , dit is die lang dun lem!), - die steakmes (sny sonder om die vleis te skeur), - die kaasmes (dubbelpunt), - die bottermes (met 'n afgeronde punt), - die vis (tafel met sy plat lem sonder tande, 'n bietjie wyer as konvensionele messe of kombuismesse, om die filet maklik met 'n skerp lem op te lig), - of selfs die seeskilmes! - daar is selfs 'n pomelo-mes met 'n geboë lem en klein tande!
Baie prakties, met hierdie opbergeenhede vir kombuismes kan u die nodige dinge hê terwyl u die lemme beskerm! Slim en ontwerp.
Video: The Great Gildersleeve: Apartment Hunting Leroy Buys a Goat Marjorie's Wedding Gown (Desember 2021).