Gastronomie verteenwoordig 1/3 toeriste besteding.
Gepos deur CocoLodge op 2017-10-07 | Gewilde | Geen kommentaar
Die toerismesektor kan miljoene mense uit armoede op te hef deur by te dra tot vrede en veiligheid in Afrika.
Gastronomie verteenwoordig 1/3 toeriste besteding deur Hotel *** Restaurant Gourmand Coco Lodge Mahajanga.
Gastronomie is een van die voorste produkte vir die aantrek hoofsaaklik buitelandse toeriste na die bestemming Madagaskar kies. Volgens die verslag 2017 UNCTAD (Verenigde Konferensie Nasies oor Handel en Ontwikkeling) Toerisme in Afrika, Kos en drank rekening 1/3 besteding van hierdie toeriste. In die geval van Madagaskar, die land het baie kommoditeite gekwalifiseer vyf sterre deur die bekende Grands Chefs, soos garnale, vanielje, kakao en speserye. Wat ook ons ​​vergelykende voordeel bo mededingers. En ons kan verskillende geregte bied tipies Madagaskar of hoe elke vreemde land, met hierdie gehalte bestanddele internasionaal bekend.
'N Hoër waarde.
Dit is waarom gesê UNCTAD in sy verslag dat dit nodig is om sterk bande tussen die toerisme te skep, landbou en infrastruktuur en ekotoerisme, mediese en kulturele segmente. Dit laat diversifikasie na aktiwiteite aan te moedig met 'n hoër toegevoegde waarde en dra by tot 'n wyer verspreiding van inkomste. ter illustrasie, 44% uitgawes van hotelle in Ethiopië is gewy aan kos voorsien deur boere. Dit het 'n positiewe impak op die verbetering van die lewenstandaard van die kwesbare bevolking in landelike gebiede. Om hierdie potensiaal te ontgin, Afrika-regerings moet maatreëls te neem om plaaslike aankope te bevorder terwyl plaaslike liggame aan te moedig om deel te neem in die toerisme waardeketting en stimuleer die ontwikkeling van infrastruktuur. As hy geniet hierdie meerjarige beleggings, die toerismesektor kan miljoene mense op te hef uit armoede terwyl by te dra tot vrede en veiligheid in Afrika, soos altyd UNCTAD.
Terug te keer na die Malgassiese gastronomie, moet erken dat buitelandse toeriste geweldig beide geniet in Madagaskar as deel van internasionale markte. onlangs, 'n gebeurtenis met die titel "Mad aan mej Madagaskar" is in Londen gehou word ten einde die Britse Madagaskar kulinêre tradisie te publiseer. Besoekers het die geleentheid gehad om te proe onder andere, zebu vleis in kerriesous of klapper en die beroemde "masikita" of vleis kebab.
Coco Lodge Restaurant, ons hoof, voormalige Hotel de France, moet 50 jaar 'n stewige en lang ervaring en hy weet beter as om die smaak van kos praat laat, met 'n personal touch, geleer dosis van bestanddele en speserye tipies van Madagaskar (peper wilde endemies aan Madagaskar, pienk peperkorrels, kaneel, Borrie, gemmer, huisie, kombi, ...). Nie te vergeet van die vanielje en sjokolade, ingedeel onder die beste in die wêreld, die sjokolade fondant, hart fondant kaffer kalk en sout is nie misgeloop moet word nie.
sedert April 2014, ons begin ons Libanese kaart in vennootskap met die Oosterse Ivandry Antananarivo, wat ons leier gevorm en voorsien ons van speserye, al kom vars van Beiroet en ons maak ons ​​eie pita ... om te ontdek met 'n goeie Libanese mezze (mengsel van verskillende geregte).
Mei 2016, celebrity sjef Nicolas gekom Milliot 4 dae Coco Lodge vir intense opleiding met die kombuis span. Chef Nicolas Milliot saam met top sjefs in hul kombuise vir die opleiding van hul spanne op nuwe tegnologie in die kombuis in oonde, toring Silwer, Lasser met Nomicos, 15Houding ste Cyril Lignac, Le Fouquet's, ... En een van sy studente het hulle in Brittanje met 2 Michelin sterre "Olivier Bellin restaurant Glazicks »
Tags: Chardonnay, Garnale, foie gras, Seekos, seekos, hotel, Langouste, Madagaskar, Mahajanga, Majunga, restaurant, wyn, Voyage.Apprécie.Respecte