Bevrore champignons: resepte vir gesnyde sampioene met 'n foto * Ander
Champignons is lekker en baie maklik om voor te berei. Dit vorm baie heerlike en gesonde geregte, en daarom is sampioene baie gewild. Bevriesing help om die produk lank te bewaar - sampioene word gewas, gedroog en in die vrieskas geplaas. Maar as dit tyd word om 'n sampioen-lekkerny te kook, wonder die huisvroue dikwels hoe om bevrore sampioene te kook. Vervolgens leer u hoe om dit te doen, en leer ken met 'n paar eenvoudige resepte.
Tuis word champignons meestal bevrore geheel. Nadat u 'n pakkie bevrore sampioene uit die vrieskas gehaal het, moet hulle eers ontdooi word, maar net effens sodat dit gesny kan word. Die proses moet op 'n natuurlike manier plaasvind: sit dit saans in die yskas - tot die môre tot die verlangde toestand ontdooi.
As u bevrore sampioene in die winkel gekoop het - sal dit waarskynlik gesny word. Voordat u begin kook, hoef u dit nie te ontdooi nie - u kan dit eenvoudig in 'n braaipan of in 'n pan met sous sit.
Belangrik! Dit word nie aanbeveel om bevrore sampioene in 'n houer met warm water te plaas nie — sodat hulle vinnig hul struktuur en smaak verloor.
Champignons ontdooi vinnig tydens hittebehandeling. Dit is opmerklik dat hierdie sampioene nie voorlopig geweek en gekook hoef te word nie, soos hul bos-eweknieë.
As bevrore, hou champignons baie meer bruikbare stowwe as met ander oesmetodes (droog, bewaar). Hierdie produk is ideaal vir gewigsverliesprogramme as gevolg van die lae kalorie-inhoud en 'n gebrek aan suiker.
Het jy geweet? champignon — een van die min sampioene wat rou geëet kan word. Boonop hou hulle vars al die nuttige eienskappe, wat baie is, vars.
Van bevrore sampioene kan jy dieselfde geregte kook as vars. Na hittebehandeling en behoorlike ontdooiing behou hulle soveel as moontlik al hul smaak en estetiese eienskappe.
Daar is baie resepte en dan leer jy hoe om bevrore champignons vinnig te braai, asook 'n heerlike sop voor te berei.
Mushroom Frozen Champignon Soup
Berei groente voor: skil en kap die aartappels, wortels en uie. Sny die aartappels in groot blokkies, en uie in klein, rasper die wortels.
Voordat u groente voorberei, plaas 'n pan water op die vuur. Terwyl die proses om die groente af te skil en te kap, het die water tyd om te kook - dit sal die kook vinnig bespoedig.
Sout gekookte water en sit aartappels daarin. Hierdie bestanddeel word langer as al die ander gekook, sodat u dit eers kan begin kook.
Terwyl die aartappels kook, gooi die uie in 'n voorverhitte koekpan met olie en braai liggies, voeg wortels by en kook dit af en toe vir ongeveer 5 minute.
Voeg gekapte champignons by die wortel-ui-massa, meng en laat nog 10-15 minute op lae hitte prut. Sampioene kan in 'n aparte pan gekook word as u wil hê dat hulle meer gebraai moet word.
Oordra die inhoud van die pan na die pan, meng, bedek.
Nadat u gekook het, wat baie vinnig sal gebeur, skakel die vuur aan en laat die sop nog 30 minute kook.
Sit warm sop voor, garneer met fyngekapte kruie.
As u 'n dikker sop wil maak, kan u rys in die resep invoer. 'N Graan van 50 g is genoeg vir 'n 3 liter-pan. Dit word tesame met aartappels bygevoeg en gekook. Ook in die sop, indien verkies, kan jy swartpeper voorstel, sit 'n lourierblaar.
Het jy geweet? Gereelde verbruik van sampioene stimuleer die brein en verbeter die geheue.
Hoe om bevrore sjampanje te braai
Gebruik klein sampioene vir braai. Groot monsters word die beste gesny.
Voeg 'n bietjie olie (10–20 g) by die voorverhitte panne en voeg die sampioene by. Tydens die kook sal hulle 'n vloeistof vrylaat wat geleidelik verdamp. Kook is nodig totdat die water heeltemal verdwyn het (10-15 minute). Moenie vergeet om die sampioene aanhoudend te roer nie.
Voeg die oorblywende groente-olie en fyngekapte uie, sout, peper by en verdwyn tot goudbruin.
Om die proses te bespoedig, kan u sampioene en uie apart in twee panne kook en dit dan in 'n enkele gereg kombineer.Sampioene wat so vinnig voorberei word, kan by gebraaide of gekookte aartappels, groente, graan of pasta gevoeg word.
Belangrik! Moenie sampioenskille misbruik nie - dit kan 'n ontstellende spysverteringstelsel veroorsaak. Eet hoogstens 200 g sampioene per dag en nie meer as 3 keer per week nie.
Bevrore champignons - 'n heerlike en geurige bestanddeel vir verskillende geregte. 'N Spesiale plesier is om in die winter sampioene te eet. Die gereg herinner u nie net aan die uitstekende boslandskappe nie, maar versterk ook die immuunstelsel, vul die liggaam met biologies aktiewe stowwe en vitamiene wat gedurende hierdie periode ontbreek.