Wenke vir die maak van pizza gesonder - Kommentaar - 2022
Wenke vir die maak van pizza gesonder
Ons weet almal dat ons nooit 'n gesonde dieet sal kan handhaaf as ons onsself ontneem van die dinge waarvan ons die meeste hou nie. En ons hou van pizza, so ons wou ondersoek instel of daar 'n manier is om pizza 'n bietjie gesonder te eet.
En dit blyk ja! Verder is daar volgens die voedingswetenskaplike en sjef Toral Shah verskeie. En die belangrikste is dat nie een van hulle die smaak wat ons almal ken en liefhet, sal verander nie.
Dit is die veranderinge wat u moet aanbring as u pizzas bestel:
1. Bestel fyn basis. Vermy dik deegpizzas (tipe brood) en u sal 'n paar kalorieë en koolhidrate vermy. Daarbenewens bevat dik pizzas dikwels baie meer bestanddele en kaas.
2. Verwyder 'n deel van die olie. Baie pizzakettings gebruik 'n vetterige kaas wat baie olie vrystel as die pizza gebak word. Elke teelepel olie bevat ongeveer 40 kcal en 4,5 g vet, dus neem u 'n sekonde om die vet te verwyder, verminder dit kalorieë en vetinhoud.
3. Eet dit van 'n bord af, Nie direk van die kassie af nie. Die eet van 'n kleiner bord bedrieg die brein deur te glo dat jy meer geëet het, sodat jy gouer vol sal wees.
4. Sny die kleiner porsies. Dit werk dieselfde tegniek as as dit op 'n kleiner bord geëet word.
5. Vermy sekere bestanddele. Vergeet die vetterige worsies en 'pepperoni', die ekstra kaas, die romerige souse en die opgestopte basisse, om die hoeveelheid vet en kalorieë wat u verbruik, te bespaar.
6. Voeg sekere bestanddele by. Dit is die ideale tyd om pizza met groente te laai en die uitdaging van meer as 5 porsies per dag aan te pak, en om u voedingsinname te verhoog. Tamaties, uie, soetrissies, olywe, courgette, eiervrugte is fantasties. Serrano ham en ander maer vleis is ook goeie bronne van proteïene en geur.
7. Moenie vir 'n basis met vulling vra nie. Ja, dit is heerlik, maar hulle word gereeld gevul met kaas en botter, wat kalorieë en vetinhoud verhoog.
8. Vra met minder kaas as gewoonlik. As u dubbele kaas op pizza kan bestel, kan u ook die helfte daarvan bestel. Dit bespaar kalorieë en uiterste versadigde vette.
Wysigings wat u moet aanbring as u tuis pizza voorberei:
9. Gebruik volgraanmeel as u eie deeg maak. Die wit meel word verfyn, wat beteken dat die veselagtige skil van die koring verwyder is, en slegs die stysel agterlaat. Ons liggame verander dit vinnig in suiker. Maar as u volkoringmeel, 'n komplekse koolhidraat, gebruik, kry u al die voedingstowwe en dit sal u langer voller laat voel.
10. Maak jou eie tamatiesous. Berei die sous tuis voor, aangesien voorbereide souse dikwels baie suiker bevat. Voeg uie, wortels en ander groente by vir 'n sous vol groente.
11. Gebruik groente as bestanddele. Spinasie, boerenkool of chard gee jou pizza 'n ekstra tikkie voedingstowwe.
12. Gebruik vars buffelmozzarella. Nie net het dit baie meer geur nie, maar het slegs 22% vet en is gelaai met proteïene, in teenstelling met byvoorbeeld cheddarkaas, wat byvoorbeeld 45% vet het. Feta, ricotta of bokkaas is ook 'n goeie opsie vir kaas met 'n lae vet vet.