Spinasie voordelige eienskappe - Organiese kos - 2022
Spinasie voordelige eienskappe
Die spinasie, een van die gewildste groente ter wêreld eiendom voedingswaarde en voordelig genoeg om 'n relevante posisie in te neem in die rangorde van die gesondste voedsel vir ons liggaam. Die spinasie hulle het 'n hoë inhoud van vitamiene A en C, in kleiner hoeveelhede, vitamiene B, D, F, PP en K; maar benewens vitamiene, is daar in spinasie gematigde hoeveelhede minerale soute soos koper, kalium, sink, kalsium en fosfor. Die teenwoordigheid in die spinasie van luteïen, 'n karotenoïed met spesifieke eienskappe wat blykbaar effektief is vir diegene met gesigprobleme.
Volgens 'n onlangse ontdekking, kan luteïen, wat in goeie hoeveelhede in spinasieblare voorkom, die bloed binnedring en in die oë neerslaan, veral in die retina, wat gevolglik uitstekende voordele vir die oog tot gevolg het.
Dit lyk asof die hoë foliensuurinhoud in spinasie groot voordele vir ons immuunstelsel inhou, wat dit "sterker" maak: dit lyk asof dit die liggaam baie help om rooibloedselle te produseer.
Danksy die goeie hoeveelheid foliensuur is spinasie geskik vir diegene met bloedarmoede: spinasie bevat 'n goeie persentasie antioksidante stowwe met beskermende eienskappe vir die liggaam.
In 100 gram spinasie is daar ongeveer 3,5 mg. yster, wat egter nie maklik geassimileer kan word nie, maar in minimale hoeveelhede deur die liggaam behou word: in hierdie verband beveel kenners aan om voedsel wat askorbiensuur bevat, soos suurlemoen, in kombinasie met spinasie te gebruik om ysterassimilasie te bevorder. .
AANDAG: om ten volle voordeel te trek uit die verbruik van spinasie is dit goed om dit rou te verbruik, miskien in slaaie met olie en sout: dit is bewys dat hulle, sodra dit gekook is, ongeveer 50% van hul eiendomme verloor.
Spinasie eienskappe, nuttige wenke
Let op die varsheid van spinasie, as hulle 'n bietjie oud is, bevat dit nitriete wat skadelike effekte het: verkies die organiese oorsprong tydens die aankoop en kyk dan na die kleur wat mooi groen moet wees, sonder geel dele en met stingels hard en sterk. Om seker te wees van die egtheid van spinasie, kan u dit ook laat groei. Vir verdere inligting | Hoe om spinasie te kweek