Heel geroosterde lamsnek | SARIE
Heel geroosterde lamsnek
2 heel lamsnekke
Verhit oond tot 160 °C. Plaas die lamsnekke in 'n oondroosterbak. Gooi die olyfolie en suurlemoensap oor. Smeer die knoffel oor die vleis en geur met sout en peper. Plaas in die oond vir 1 uur. Voeg geblikte tamaties, rooiwyn en lourierblare by. Laat vir nog 3 ure verder bak.
Om te drink: Shiraz met sy pepergeure sal die swartpeper in die gereg goed komplementeer. Allée Bleue se Shiraz pas perfek.