Paasfees resep gevul met sjokolade - Die nuutste resepte - 2022
As basis gebruik ek 'n deel van die deeg wat ek vir die Moldawiese koek gemaak het.
Die eiergele word met die suiker gemeng totdat dit soos 'n room word. Voeg kakao, melk en stysel by. Nadat alles gehomogeniseer is, sit die pot op lae hitte (of in 'n seebad) en roer aanhoudend totdat dit begin verdik. Laat 'n bietjie afkoel en voeg dan die sagte botter en room by.
In 'n afneembare bakplaat (26 cm in deursnee) uitgevoer met bakpapier, versprei die deeg, lig 'n bietjie op die mure van die vorm en vorm 'n rand. Giet die vulsel en sit dit dan vir 1 uur in die oond op matige hitte totdat die vulsel konsekwent word.
Laat afkoel in die vorm, verwyder die afneembare ring en versier soos verlang.
Ek het sjokolade -eiers gebruik. :)
Nie lank gelede nie, vra 'n leser my & # 8211 op die facebook -blad & # 8211 vir 'n Paasfeesresep met suurroom. Ek bely dat ek geïnteresseerd was, ek het reeds Paasfees voorberei, maar slegs met die koei -kaasvulsel en ek het nie regtig geweet wat 'n Paasfees met suurroom.
Ek het begin ondersoek instel en skielik, per ongeluk met my oë na die boekrak geslaan, sien ek die titel & # 8222 Roemeense tafels en gebruike & # 8221 deur Radu Anton Roman. Dit is dit, het ek gedink! Dit is sorgvuldig ingedeel volgens die vakansiedae waarvoor dit bedoel was, en bevat die meeste van die rituele tipes, so te sê, uit die gebied van Roemenië.
Op bladsy 35 vind ek die volgende frase: & # 8222Pasca is 'n rituele tert gemaak van 'n gewone koekdeeg en met verskillende soet vulsels, gebaseer op suiwel & # 8221. Vir die vulsel het twee alternatiewe, waarvan een met suurroom, wat ek gelees het, dadelik besef dat dit baie belowend is. Dit is hoe ek Paasfees vir die eerste keer met suurroom moes voorberei, as 'n algemene repetisie voor Paasfees, en ek wil u vertel dat daar vandag amper niks daarvan oor is nie.
Voorbereidingstyd: 01:15 uur
Kooktyd: 00:50 uur
Totale tyd: 02:05 uur
Die pasga -legende sê dat Jesus, terwyl hy saam met die apostels preek, gehuisves is deur 'n baie verwelkomende man wat, by vertrek, brood in die sak gesteek het, sonder hul medewete. Toe die Heiland hom vra wanneer Paasfees sou wees, het hulle vir hulle gesê dat hulle brood in die sak sou kry. Hulle het die apostels deursoek en in die sak gevind wat die man daarin gesit het. Sedertdien maak vroue Paasfees. (Inligtingsbron)
Die dikte van die deeg is hoogstens een vinger breed, dit wil sê, net soos die ongesuurde brood wat Roemeense vroue by verskillende geleenthede maak, met die enigste verskil dat, terwyl die ongesuurde brood altyd uit ongesuurde deeg gemaak is, op daardie tydstip Paasfees was slegs gemaak van deeg wat deeglik gesuur is, waarin sout en koeimelk geplaas word, dan, na gelang van die omstandighede, ook naeltjies, fyngedrukte kaneel en soms saffraan.
Beide aan die kante of kante, en in die middel daarvan, word 'n soort draaie of vlegsels geplaas, soortgelyk aan deeg, eenvoudig of op sekere afstande versier met 'n paar sterre, naamlik die draai of vlegsel eerste of kant in ronde of vierkantige vorm, soos die Pasga, en die middelste in die vorm van 'n kruis, wat die kruis beteken waarop die Verlosser van die wêreld gekruisig is.
marginaal en tussen die kruis, word gewoonlik maaskaas gesit, minder dikwels skape, gesout en met eiergeel geknie, bo -op gesmeer en met 'n wig of kwas gesmeer, gemaak van hoendervere, wat in eiergeel gestrek word en met rosyne versier word en klein stukkies groen lariksblaar.
Maar sommige vroue, behalwe die eiers wat hulle in die kaas geklits het, en bykomend tot die rosyne, sit nog steeds suiker in hierdie kaneel. Arme vroue, wat nie kaas het nie, koop klein mieliekorrels of ertjies, kook dit in soet melk en maak dan pille daarmee. Paaskoeke, dit wil sê die wat versier is met 'n diametraal geweefde of eenvoudige kruis, net soos die sirkel, is gewoonlik bedoel om op Paasdag na die kerk gebring te word, om die eenvoudige wat deur familielede geëet moet word, en die klein mense te heilig die wat herders genoem word, is gemaak vir die vreugde van die kinders, waar hulle is, of om gegee te word aan die armes wat by die deur of poort van die kerk staan ​​en bedel. "
Paasfees met sjokoladevulsel
Paasfees met sjokoladevulsel van: meel, margarien, suiker, sjokolade, kakao, melk, eiers, vanieljesuiker.
margarien vir gesmeerde vorm
Meng meel, margarien, eier, suiker en 'n knippie sout. Knie, laat dan rys. Smeer 'n geskikte dik vel met die koekroller en plaas dit in 'n spesiale bak.
Vulsel: smelt die sjokolade in 'n stoombad, voeg margarien, kakao en vanielje by. Giet die melk geleidelik en meng tot die samestelling verdik. Klits die eiers afsonderlik, voeg die suiker by en giet dan oor die sjokolade.
Plaas bakpapier oor die deeg in die bakplaat. Sit in die oond en laat staan ​​vir ongeveer 15 minute. As u klaar is, verwyder en verwyder die laken. Giet die vulsel en sit dit nog 20 minute terug in die oond.
Versier met die helfte van okkerneute of amandels, 5 minute voordat die vorm uit die oond gehaal word. Voor opdiening, poeier met gepoeierde suiker.
Bibilica (of hoender, eend, gans) gevul met organe, in die oond, klassieke resep
Bibilica (of hoender, eend, gans) gevul met organe, in die oond, die klassieke resep soos dit was. 'N Lekker, sagte, geurige steak met 'n smaaklike voorkoms. Geskrewe resep en stap vir stap video.
Hoe berei ons die klassieke resep vir Bibilica (of hoender, eend, gans) gevul met organe in die oond?
Aan die begin berei ons die vulsel voor: ons sny al die organe in klein blokkies, voeg dit dan oor die spinasie, voeg die ui, wortel, knoffel, eier, 'n goed uitgedrukte sny brood by verpletter. Voeg 'n paar tiemieblare, 'n teelepel gedroogde dille, 'n teelepel sout, 'n teelepel vars gemaalde peper by.
Meng die vulsel baie goed en vul die bybel. Ons vul die vulsel goed sodat alles pas.
Ons maak die bybel vas, maak 'n naat agter die naald sodat die vulsel nie vloei tydens die bak nie.
Ons sit die gevulde bibilica in die skinkbord, besprinkel dit met sout aan alle kante, dan met peper en tiemie, masseer ons so goed as moontlik. Ons kan 'n paar takkies tiemie in die pan gooi.
Sprinkel die filet gevul met twee eetlepels olie.
Giet 'n bietjie water in die pan, 'n halwe glas, nie meer nie. Bedek die skinkbord met aluminiumfoelie of 'n deksel, sit alles in die voorverhitte oond op 220 grade Celsius, vuur op en af ​​met ventilasie, elektriese oonde, byna maksimum vuur in gasoonde.
Kyk na 'n uur die opgestopte bybel, strooi die sous uit die pan en bak verder soos nodig. Dit sal minstens twee uur neem voordat dit gereed is.
- u kan die ui saam met die wortel en die organe 'n bietjie verhard in 'n bietjie olie of voëlvet. Die smaak sal heerlik wees, maar my irriterende bitterheid laat my toe om patat te vermy; ek gee die ligter weergawe.
-Ek het die spinasie in die yskas gehad, dit is opsioneel
-Jy kan 50 g gemaalde okkerneutpit in plaas van brood gebruik
Ek het die bybel op 'n slaaibed geplaas en daarby gebraaide groente gesit. As u nie vars groente het nie, beveel ek u aan om vol vertroue 'n mengsel van bevrore groente te gebruik waarvan u hou.
U kan enige ander versiering wat u wil voorberei & # 128578 Dit is 'n heerlike en mooi biefstuk wat deur die hele gesin of gaste waardeer sal word
Ek nooi u uit om na die onderstaande video -resep te kyk, u sal sien hoe alles vir my lyk, hoe ek alles voorberei, hoe om bybel en hellip te maak
Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Biblica (of hoender, eend, gans) gevul met organe, gebakte, klassieke resep