Room pampoensop met sonneblomsaad resep - Nuwe resepte
Vinnige en maklike pampoensop, binne 15 minute gereed. Ideaal vir die herfs!
1/4 medium pampoen, geskil en gekap
1L groente- of hoenderaftreksel
2 eetlepels vars enkele room of crème fraiche
Smelt botter in 'n pan oor lae hitte; voeg knoffel en gekapte ui by. Braai tot sag. Voeg gekapte pampoen by en braai, af en toe roer, vir ongeveer 10 minute.
Verhit die aftreksel in 'n aparte pot en voeg die gebraaide pampoenmengsel by. Kook vir 5 minute; geur met sout en peper. Laat eenkant om effens af te koel, en meng tot glad met 'n staafmenger.
Voeg sonneblomsaad in 'n droë braaipan en braai dit 2-3 minute.
Giet die sop in bakkies, voeg 'n werveling room by en versier met geroosterde sonneblomsaad.
1 pakkie kitsgis (0,25 gram)
¼ koppie koringsemels (opsioneel)
⅓ koppie sonneblomsaad
⅓ koppie geskilde, geroosterde, gekapte pampoenpitte
Plaas die bestanddele in die broodmasjien in die volgorde wat deur die vervaardiger aanbeveel word. Kies die volkoring -instelling en druk op start. As u masjien 'n sein vir vrugte of neute het, voeg die sonneblom- en pampoenpitte by die piep.
Maklike pampoensop resep
Almal moet 'n eenvoudige, gesonde tuisgemaakte sopresep byderhand hê. Hierdie maklike pampoensop is een van my absolute gunstelinge vir herfs en 'n moet vir sopseisoen! Ek kan aan niks beters dink as 'n warm bak troos sop op 'n koue dag nie. Ander romerige groentesop waarvan ons hou, sluit hierdie blomkoolsop en broccolisop in.
Jy gooi alles eenvoudig in die pot, wag en meng dit as dit klaar is. Dit is vol smaaklike geurmiddels en suiwer pampoen en wortels. Dit is heerlik romerig en kom vinnig bymekaar op die stoof of in jou Instant Pot -drukkoker.
Gemaak met 'n mengsel van pampoen, wortels, groentebouillon, uie, aromatiese speserye en klapperroom. Elke lepel is gevul met 'n stewige, aardse geur. U kan hierdie sop ook maak met vars pampoen of ingemaakte pampoenpuree. Ek gebruik die hele herfs lank pampoenpuree en vars pampoen. Die sop is in elk geval wonderlik.
U sal hulle in verskillende vorms en groottes vind op die Italiaanse boeremark, en daar is selfs feeste wat spesifiek gewy is aan hierdie pragtige knoppie vrugte :: frutta.
Die mees tradisionele geregte wat u in Emilia Romagna vind, waar ek en meneer Italicano woon tortelli di zucca :: pampoen tortelli (ravioli), risotto alla zucca :: pampoenrisotto, en zucca al forno :: gebakte pampoen. Ironies genoeg, in ons omgewing het ons nog nooit geëet nie zuppa di zucca :: pampoensop anders as wanneer ek dit tuis maak. Ek was verbaas dat dit nie meer vrugbaar was nie, gegewe die pampoenbeheptheid van die gebied.
Gedurende die herfs is dit 'n besige resep vir naweke of voorgereg wanneer ek gaste vermaak. Ek hou net van hoe maklik dit is om voor te berei en hoe vertroostend dit is om op 'n skerp herfsaand te eet. Dit is ook een van die resepte wat ek onlangs tydens my resep gemaak het 10 kosdemonstrasies in New York en ek moet sê dat dit 'n groot treffer was vir almal wat dit probeer het. Ek hoop jy sal dit net so geniet soos ek!
Room van pampoensop met sonneblomsaad resep - Resepte
420 g gewone meel
2 teelepels koeksoda (bikarbonaat soda)
240 ml groente- / sonneblomolie
450 g gekookte pampoen (sien pampoenpuree -resep)
1. Voorverhit die oond tot 200C / Gas 5 / 350F
2. Smeer en meel twee broodpanne van 20 x 10 cm
3. Meng die pampoenpuree, 4 eiers en olie tot gemeng
4. Meng in 'n tweede bak die suiker, gewone meel, koeksoda, sout, bakpoeier, kaneel en neutmuskaat. As jy wil, kan jy ¼ teelepel gemmer byvoeg
5. Roer die droë bestanddele by die pampoenmengsel tot net gemeng
6. Giet die mengsel in u gesmeerde en meelbestrooide broodpanne en kook dit vir 70 minute (kyk of dit gereed is deur 'n spies in die middel te druk en sorg dat dit skoon uitkom)
Notas: Waarom nie met botter of roomkaas bedien nie?
½ – 1 rissie na smaak (ontpit en fyngekap)
Groot stuk gerasperde gemmer
1 botterskorsie (geskil, ontpit en in blokkies gesny)
½ tot 1 pint hoenderaftreksel (afhangende van hoe dik jy jou sop verkies)
Vars koljander (vir garnering)
Kokosolie vir braai
1. Smelt die klapperolie en braai die ui, rissie en gemmer oor matige hitte
2. Voeg botterskorsie by, verminder hitte en roer
3. Prut vir 20 tot 30 minute tot die pampoen sag geword het
4. Verwyder van die hitte en meng met 'n staafmenger. Dit kan op hierdie stadium redelik dik wees.
5. Voeg klappermelk by en meng weer
5. Verhit deur en sit voor met vars koljander
Kroonprinspampoen werk goed vir hierdie resep, want die gebraaide geur bring sy soet neute -geur na vore.
500 g kroonprinspampoentjie
Tak vars of gedroogde roosmaryn
1. Voorverhit die oond tot 180 ° C (350 ° F) gas 4
2. Skil die pampoen met 'n skerp groenteskiller of skerp mes. Verwyder sade en pulp en sny in skywe
3. Gooi die pampoen in 'n braaipan en giet die olyfolie oor. Roer om te bedek en voeg takkies roosmaryn by
4. Rooster in die oond vir 30-40 minute en bedruip een keer halfpad. Laat staan ​​totdat dit lekker gebraai en sag is
Notas: Om 'n muurbal te help sny, veral 'n kroonprins met 'n taai vel, plaas 'n klam vadoek onder jou snyplank om te keer dat dit gly en kyk na jou vingers.
Probeer bokkaas of feta byvoeg en sit weer vyf minute in die oond tot dit gesmelt is.
Pampoenpuree kan in baie resepte pampoenbrood, pampoentert, pampoendip of pampoenmuffins gebruik word. Lewer 450 g.
2 klein of 1 groot pampoen (kleiner pampoene het dikwels 'n beter geur)
1. Voorverhit die oond tot 190 ° C (375 ° F) Gas 5
2. Sny die pampoen in die helfte en skraap die sade en pulp uit
3. Plaas die pampoen op 'n bakplaat en rooster in die oond vir 45 minute of tot gaar
4. As dit koel genoeg is om aan te raak, skraap die pampoen van die vel af en pols dan die vleis met 'n voedselverwerker of mash
Notas: kan tot 3 dae in die yskas gehou word of tot 3-6 maande gevries word
Squash gevul met preie
Kan gemaak word met verskillende klein skorsies, Rooi Kuri en Harlequin werk almal goed.
4 klein skorsies, 400 g of groter
2 preie fyn gekap
35 g botter
125 g gerasperde gruyere of enige ander harde kaas
1. Voorverhit die oond tot 190 ° C Gas 5
2. Neem 'n sny onderaan die pampoen sodat dit reg kan sit
3. Sny 'n deksel van die pampoen af ​​en hou. Verwyder die sade
4. Smelt die botter in 'n pan en voeg die gekapte preie by. Skakel die hitte af sodra dit warm word, sit 'n deksel op en stoom vir tien minute. Haal van die hitte af
5. Meng die crème fraiche, mosterd, kaas en preie saam en 3/4 vul die pampoen
6. Voeg die deksel by die pampoen en bak ongeveer 50 minute in die oond. Hierdie tydsberekening sal afhang van die grootte van die muurbal wat gebruik word
Squash sop met gruyère
1 medium pampoen of pampoen (kroonprins werk goed)
1 eetlepel fyngekapte salie
100 g gerasperde gruyère (of enige ander kaas)
1. Voorverhit die oond tot 180 / Gasmerk 4
2. Was jou pampoen en sny die boonste derde af
3. Skep die sade uit. Jy kan die sade braai (sien resep)
4. Skep 'n derde van die vleis uit en sit in 'n kastrol saam met die crème fraiche, aftreksel, salie, sout en peper en knoffel en bring saggies tot kookpunt. Prut vir 20 minute. Of puree of nie, afhangende van hoe u daarvan hou
5. Giet die warm sop in die pampoen, plaas die deksel terug en kook een uur. Toets die vleis in die deksel totdat dit sag is
6. Verwyder die deksel. Besprinkel met gerasperde gruyère en smelt die kaas vir vyf minute in die oond
Daar is niks meer vertroostend in Oktober as 'n lekker, romerige bak sop nie. En ons weet almal dat Oktober alles oor pampoene gaan, so hier is 'n warm aanbod vir aandete - 'n lewendige wortelpampoensop bedek met kruie en geroosterde sonneblomsaad wat 6 honger mense voed.
Hierdie gerusstellende, vegetariese sop, vol geur, word lewendig met stewige pampoen, soet wortels en 'n bietjie knoffel. Die kombinasie van pampoen en wortel skep so 'n ongelooflike geur wat die ongewone mengsel van speserye aanvul (wat ek moet sê, die sop na 'n heel nuwe vlak bring).
Vir die speserye in hierdie sop gebruik ek 'n kombinasie van swartpeper, Herbes de Provence en 'n knippie rissiepoeier (as jy nie bang is vir 'n bietjie hitte nie). Speserye verlig die soet en delikate geure van die wortel en pampoen en gee eintlik baie voordele vir die gesondheid-ek praat hier van groot anti-inflammatoriese voordele.
Hierdie gesonde en voedsame sop smaak heerlik saam met crostini of 'n bietjie pitabroodjie saam met hummus.
Dit is ook baie maklik om hierdie lewendige oranje skoonheid van 'n sop te maak. U kook alles eenvoudig in 'n pan, en pas dan alles saam om 'n lekker romerige puree te kry. Dit is werklik die perfekte opsie vir 'n lui aandete, want dit kom binne net 'n bietjie meer as 30 minute bymekaar!
Wat ek van hierdie wortelpampoensop hou, is dat jy dit voor die tyd kan maak en later kan vries. Al wat u op 'n lui nag moet doen, is ontdooi en verhit! Trouens, my aktiwiteit die afgelope naweek was om 'n groot deel van hierdie sop te maak, 'n paar aande gedurende die week te eet en die res te vries vir later.
Resepte volgens dieet
Resepte per ete
Kookboeke van Stace '
60+ volontbytresepte wat perfek is vir die hele gesin. Gryp u eksemplaar vandag nog aan!
Teken in op my poslys en ontvang die eerste om gesonde resepte, nuttige voedingswenke en gratis geskenke te ontvang. Teken aan
KOPIEREG © 2014-2021 · ALLE REGTE VOORBEHOU · STACEY CLARE - GESONDHEIDSAFWERK Disclaimer - Hierdie blog is gebaseer op my (Stacey Clare) persoonlike reis wat ek slegs vir opvoedkundige en inligtingsdoeleindes deel. Enige advies of voorstelle in hierdie blog is van algemene aard en is nie bedoel om die spesifieke advies van u voedingsdeskundige of gesondheidsorgverskaffer te vervang nie. Raadpleeg u eie dokter of gesondheidsorgverskaffer om die beste verloop van behandeling vir u en/ of u gesin te bepaal. "Stacey Clare - Health Coach" is 'n alleenstaande handelsmerk en besigheid van Stacey Clare. Alhoewel daar 'n groot aantal dienste, produkte, webwerwe en publikasies is oor moeders se welstand, gesondheid, oefening en dieet, word "Stacey Clare - Health Coach" nie geborg deur, onderskryf deur geassosieer met of geaffilieer nie. van hulle.
Hoe om romerige pampoensop te maak
Plaas 'n groot kastrol oor medium hitte en smelt botter. Voeg sjaloties en knoffel by en soteer vir 3 tot 4 minute of tot sjalot effens gaar word en begin karameliseer. Geur met sout en peper.
Voeg kruie en speserye by en braai vir nog 2 tot 3 minute.
Voeg 1 koppie aftreksel by en laat prut, sowat 5 minute. Sodra sop prut, roer pampoenpuree by en geur met sout en peper.
Plaas die mengsel in 'n blender en voeg die res van die aftreksel by totdat die motor heeltemal ingewerk is.
Giet die sop terug in die pot en laat prut oor medium-lae hitte tot die sop effens verdik, 2 tot 3 minute. Roer room (of half en half) by en pas geurmiddels aan.
Skep sop in bakkies, bedek met 'n lepel crème fraîche en krummel die parmesaankoekies saggies oor elke bak. Bedien.
Roomseep met preie
Pampoen roomsop met spek
Tuisgemaakte pampoenroom sop 3
Room van pampoensop
Lekker room van pampoensop 4
Pampoen- en neutmuskaat -roomsop
Lensiesop met preie 6
Pampoensop met croutons 2
Pampoensop met kastaiings
Romerige pampoensop resep
Maak romerige pampoensop met soet-, suiker-, tert- of kaaspampoene (klein bakpampoene). Voeg uie en aartappels by vir 'n soet smaak, of plaas tertappels vir die aartappels vir 'n soet tert sop.
Klein pampoene is soeter, vleisagtig en het minder veselagtige vleis as groter pampoene. As jy pampoen braai voordat jy sop voorberei, sal die sop 'n diep geur gee. Hier is die volgende: Voorverhit die oond tot 200 ° C en prik die pampoen met 'n vurk aan die bokant, borsel die pampoen met olyfolie en bak 45 minute of tot sag, laat die pampoen afkoel - daar sal stoom binne wees - sny dan oop en skep uit en gooi die sade uit en gooi die vleis uit. (As jy 'n groot pampoen het, sny twee of drie skywe af, borsel met olie en rooster dan die skywe vir 20 tot 30 minute tot sag.)
Hierdie resep bedien 4 tot 6.
Bestanddele vir romerige pampoensop:
2 eetlepels botter (gebruik 3 eetlepels botter as jy nie sonneblomolie gebruik nie)
6 koppies pampoen in stukke van 1 tot 2 duim gesny (ongeveer 1 pond pampoen)
3 koppies gesnyde aartappels (of 1 pond tert appels soos McIntosh of Granny Smith, geskil, ontkern en gekap)
2½ koppie groente -aftreksel (die beste opgewarm)
'N Groot knippie vars gerasperde neutmuskaat
1 teelepel gekapte vars dragonblare of ¼ teelepel gedroogde dragon
2½ koppies melk (of 1 koppie swaar of ligte room)
1 tot 2 teelepels suurlemoensap (opsioneel)
Aanwysings vir die maak van romerige pampoensop:
1. Plaas die olie en botter in 'n swaarboomkastrol en verlaag die hitte tot laag. As die botter gesmelt is, voeg die ui by en soteer vir 4 tot 5 minute tot sag en goudbruin, maar nie bruin nie, terwyl dit gereeld roer.
2. Voeg die pampoen en aartappels (of appels) by en roer goed. Bedek en sweet ongeveer 10 minute oor lae hitte totdat die pampoen amper sag is, terwyl jy af en toe roer om te keer dat dit vassit. Geur met sout en peper.
3. Roer die aftreksel, neutmuskaat, dragon en geursel by. Verlaag die hitte tot medium-hoog en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte, bedek gedeeltelik en laat prut vir ongeveer 10 tot 20 minute totdat die pampoen en aartappels (of appels) heeltemal sag is.
4. Laat die sop effens afkoel. Giet in 'n voedselverwerker of blender en verwerk tot glad. (Op hierdie punt kan u tot 2 dae bedek en in die yskas sit, dan weer verhit en verder gaan.)
5. Giet terug in die afgespoelde kastrol en voeg die melk (of room) by en kook liggies oor medium-lae hitte tot deurwarm (moenie kook nie). Verhit stadig en smaak, voeg die suurlemoensap en ekstra geurmiddels by, indien nodig, ongeveer 1 minuut.