6 WENKE OM BINNE 1 MAAND 'N GOEIE KOK TE WORD - KOS EN DRANK
6 wenke om binne 1 maand 'n goeie kok te word
U het uiteindelik besef dat u vir u moet kosmaak? U moet bly voel dat u daaraan dink om hierdie stap in u lewe te maak en dat u nie bang is om dit deur te gaan nie. Baie mense het nie die vertroue om iets self te probeer kook nie. Hulle het miskien al 'n paar keer vantevore probeer, misluk, en nou dink hulle dat kook iets is wat hulle nie kan doen nie.
As dit ook met u gebeur het, dink 'n bietjie meer daaroor na en vra uself af: het u regtig voorberei? jouself vir die voorbereiding van kos? Die antwoord is waarskynlik nee. Voorbereiding vir die bereiding van 'n maaltyd bevat baie dinge: om die regte bestanddele te kry, die regte geregte te gebruik, geure te meng en die kos te kook. Ek weet dat dit ingewikkeld mag lyk, maar om ordentlike, smaaklike maaltye te maak wat gesond is en wat nie veel van u tyd neem nie, is nie so moeilik nie.
Vergeet van professionele kokke en hul maaltye; hulle doen al jare hul werk. Verder het u miskien nie die talent wat hulle het nie. Dit is tog nie moeilik om 'n ordentlike kok te word nie 'n leer ingesteldheid , werk, en 'n bietjie rigting, kan u dit doen. Dit is wat u moet weet.Advertensies
1. Leer om mislukking te aanvaar
Die eerste ding wat u moet doen is om die illusie dat alles perfek sal verloop, te laat vaar. Ontspan - moenie so 'n bang kat wees nie. Al die beroemde kokke het baie kos uitgegooi, vernietig of verbrand voordat hulle geleer het om hul maaltye reg te kook. Wees in die begin bereid om slegte maaltye te maak, om 'n paar keer te misluk. Onthou: jy kan leer uit mislukking . As u byvoorbeeld 'n sekere bestanddeel verbrand, weet u die volgende keer hoeveel hitte dit kan neem.
wat om te doen as niemand van jou hou nie
2. Skakel take
Kook bevat baie multitasking en die afwerking van klein take in 'n kort tydperk. As 'n beginner lyk dit alles chaoties, maar as u besluit om die gewaagde skuif te maak en u daaraan te doen maak u kombuis vinnig skoon terwyl u kook, groente sny en die kos bedien, sal u besef dat dit nie so moeilik is nie. By kook is daar byna altyd stilstand, soos wanneer vleis in die oond gebraai word. Hierdie gratis vensters van tyd moet gebruik word om u werkruimte skoon te maak of iets anders voor te berei wat saam met die maaltyd gepaard gaan.
3. Kry toepaslike kombuisgereedskap
As u 'n ordentlike maaltyd kook, kan u dit nie maak as u nie die nodige gereedskap daarvoor het nie. Sommige meer komplekse maaltye kan eenvoudig nie goed voorberei word as u nie voldoende geregte gebruik nie. Verder kan 'n gereg van lae gehalte u kos bymekaar plak en die hele ding verwoes. En om te dink dat al die jare u die skuld van u vleis was. Hier is die belangrikste dinge wat u benodig:Advertensies
Messe: 'N Blok vol messe lyk miskien mooi, maar jy hoef net drie verskillende messe te hê - 'n getande mes, 'n koksmes en 'n knipmes. Moenie die goedkoopste koop wat u vind nie, want dit is die moeite werd om duurder messe te koop. Kry ook 'n elektriese messlijper en jy kan gerus wees dat hulle jou nog lank sal dien.
Kookborde: Kry twee sodat u tussen hulle kan wissel as u kook om vermenging van geure te vermy.
Mengbakke: U moet 'n stel roesvrye mengbakke kry, aangesien dit baie ruimte kan bespaar omdat dit in mekaar pas.
Lepels en koppies om te meet: Aangesien u nie ervaring het van kook nie, sal hierdie items handig te pas kom om voldoende dosisse bestanddele by te voeg.
Kookgerei: Kry koekies wat nie kleef nie, om nie kos saam met die gereg te plak nie. U moet vermy om die oppervlak met metaalvoorwerpe te krap.
Elektriese menger: Gebakte kos kan baie makliker met mengers voorberei word.
Blender: Met 'n blender kan jy maklik slaaisouse of smoothies maak
4. Kry goeie, gesonde en eenvoudige kosresepte
Vind 'n paar ordentlike, eenvoudige resepte waarmee u begin kook. U kan saamgaan met iets wat u ook interessant en lekker vind. Lees voordat u begin kook, 'n paar kookboeke om eenvoudige kookterme te leer, sodat u nie deurmekaar raak terwyl u iets braai nie. Verder leer u die vloei van die kook van etes en in watter volgorde dinge gaan.
5. Koop bestanddele
Sodra u 'n maaltyd kies wat u wil kook, gaan na 'n nabygeleë kruidenierswinkel en kry die bestanddele wat u daarvoor benodig. Probeer slegs vars bestanddele vind en vermy die koop van soortgelyke items. Bestanddele is baie belangrik, en as u nie by die resep hou nie, of as dit nie vars is nie, sal u maaltyd nie uitkom soos dit moes nie. Soos ek al voorheen gesê het, moet u 'n paar eenvoudige maaltye gebruik wat basiese bestanddele benodig wat u by enige plaaslike kruidenierswinkel kan kry. Nadat u ervaar het met kook, sal u leer watter bestanddele u kan verander, maar tog smaaklike kos maak.
6. Berei vooraf voor
Voordat u u oond of stoof aanskakel, moet u dinge voorberei wat vooraf voorberei kan word. Sny byvoorbeeld al die bestanddele, skil groente en hou al die speserye, vleis en ander bestanddele opsy nadat u dit gemeet het. Op hierdie manier het u tyd om die kookboek na te gaan en seker te maak dat u alles gedek het. Volg die stappe en voeg bestanddele by terwyl u gaan. Om iets te vergeet of verward te raak, sal baie moeiliker wees as u alles aan u kant voorberei.Advertensies
wat is 'n paar professionele doelstellings?
Noodsaaklikhede in kook
As u 'n paar eenvoudige tegnieke aanleer, sal dit u help om 'n verskeidenheid eenvoudige geregte voor te berei.
Baie maaltye sluit pasta in. Om dit elke keer perfek te maak, gebruik 'n groot pot en vul twee derdes daarvan met water. Hoe meer water, hoe kleiner is die kans dat die pasta aan u gereg sal kleef wanneer u kook. Voeg 'n teelepel sout by vir 'n liter water. Wag totdat die water kook en voeg dan u pasta by. Roer en kook ongeveer 13 minute. Probeer dit om seker te maak dat dit gaar is.Advertensies
Klits jou snyplank en mes uit, was jou groente en droog dit uit. Gebruik u dominante hand om die mes vas te hou en die ander om die groente wat u sny, vas te hou. Buig jou vingers sodat jy die groente met net die punt van jou vingers vashou. Op hierdie manier vermy u uself. Gebruik die mes slegs om te sny en u ander hand om groente te hanteer.
Roereiers is nie net een van die eenvoudigste en lekkerste ontbytmaaltye nie, maar sodra u eers leer wat u met eiers kan doen, sal u ook leer hoe om dit in ander kosse te meng. Die truuk met eiers is om dit te meng net voordat jy dit kook. Gebruik jou menger en meng dit vir 20 sekondes om die donsige, geel mengsel te kry. Een wat jy in die pan sit, meng dit stadig. Haal dit uit die pan as u sien dat dit solied word. As u dit te lank laat, word dit droog en verloor hulle tekstuur.
voordele van suurlemoenwater
Wees kreatief en probeer altyd nuwe dinge leer wanneer u kook. Sodra u u eerste maaltyd gaarmaak, sal u verbaas wees oor hoe bevredigend dit kan wees - nie net vir u maag nie, maar ook vir u verstand. Dit is in die menslike aard om te kook en u sal sien hoe lonend dit kan wees om ook vir u en u vriende te kook. Maak altyd seker dat u u kos en bestanddele proe terwyl u dit voorberei. U kan vinnig leer deur die kleur van die kos of deur die smaak daarvan of dit goed voorberei is. Verken kook en om pret te hê!