Hoenderresep met witrys en lemoensous - Nuwe resepte
Hoender met witrys en lemoensous
½ koppie hoendersop
1 koppie langkorrelrys
'N Paar snye vars gemmer
RESEP VOORBEREIDING Hoender met witrys en lemoensous:
Sit die 2 koppies sop op die vuur en voeg die rys, 'n bietjie sout, peper en kerrie by wanneer dit begin kook. Meng twee keer daarin, bedek met aluminiumfoelie en bedek. Hou 15 minute op lae hitte, verwyder dan die deksel, skakel die hitte af en laat die foelie nog 10 minute staan. Die goed gewaste en afgeveerde hoenderbors word gesout, gepeper en in dunner geskikte stukke gesny. Braai 'n bietjie in warm botter en voeg dan die gewaste, skoongemaakte en gesnyde gemmer by. Voeg die sop en die fyngemaalde knoffel by en laat dit 'n paar minute kook. Verwyder die hoender en voeg 'n paar skywe lemoen saam met die skil en wyn by die sous. Laat die sous effens afneem en sit dit voor met hoender en rys wat met die res van die lemoen versier is.
3. Intussen word die groente skoongemaak, versigtig gewas en in geskikte blokkies gesny, behalwe een van die wortels wat ek gewoonlik in repies van ongeveer 8-10 cm lank sny. en 1/2 cm dik. en ek hou dit vir versiering, maar u hoef nie dieselfde te doen nie.
4. Kook die groente oor 'n goeie hitte (behalwe die gesnyde wortel), met 'n knippie sout, in die vet wat in die pan oorgebly het nadat die hoender bruin is.
6. Nadat dit gekook is, geur die sop met sout en peper (wees dapper as dit kom by speserye, niks is erger as 'n ongesoute en sagte pilaf nie), sit die deksel op en verminder die hitte, kook die hoender rustig totdat dit begin om sag te word (prent 2), haal dan die hoenderstukke versigtig uit die sop. Let op: as u hoender uit die winkel gebruik, kan u direk na die volgende stap spring; die hoender wat gekoop moet word, kook baie vinniger en u hoef dit nie vooraf te kook nie.
7. Voeg die goed gewaste en gedreineerde rys (prent 3) by, dan die tamaties of die sous.
9. Bedek die pan met die deksel en sit dit in die voorverhitte oond van 200 grade Celsius, waar dit 1 uur en # 8211 1 uur en 'n half sal kook.
Hierdie hoender met lemoensous kan gevind word in die spyskaarte van verskeie restaurante. Dit is beide lig en smaaklik. En soet, warm en pittig - selfs 'n bietjie sout. Kortom, dit is 'n eenvoudige kos wat baie smaakknoppies kan bevredig.
Hierdie hoender met lemoensous word in die spyskaarte van verskeie restaurante bedien. Dit is beide lig en smaaklik. En soet, warm en pittig - selfs 'n bietjie sout. Kortom, dit is 'n eenvoudige kos wat baie smaakknoppies kan bevredig.
500 g hoendervel sonder been
2 eetlepels + 1 teelepel mielieblom
skil uit een lemoen en sap uit 2 lemoene
1 teelepel soetrissie (of rooi soetrissie, gedroog en gekap)
sout, peper, braai -olie
Ek meng dit dan met 'n eier, sout, peper, meel en 2 eetlepels stysel
Ek het goed gemeng, met m & acircna, waarna - & icircn in 'n ander bak - het ek die lemoenskil gemeng met die lemoensap, die sojasous, 3 eetlepels asyn en 2 teelepels suiker
Toe, afsonderlik, meng ek die knoffel, ui en gemmer (fyngekap) met 'n eetlepel asyn en warm pepervlokkies.
Daarna het ek na die voorbereiding gegaan - ek het die olie in my ideale pan gesit met ongeveer twee vingers, ek het dit goed verhit en dan die hoender laat braai.
Ek het dit vir ongeveer 8 minute gelos totdat dit bruin en deurgedring het, waarna ek dit in 'n bak geneem het waar ek dit uit die olie laat dreineer het.
Ek het die wok goed verhit, dan het ek 'n teelepel olie gesit en die mengsel van ui, gemmer en knoffel verhard.
Na ongeveer 2 minute het ek die sojasous met lemoene bygevoeg.
Ek het goed gemeng en 'n teelepel stysel in 'n kwart koppie water opgelos. Ek laat dit vir 3-4 minute verdik (meng in een) en sit dan die hoenderstukke weer in.
Hoender met lemoensous - 'n eenvoudige en vinnige Chinese resep
Was die hoenderborsie en sny dit in blokkies. Voeg die hoender in 'n groot bak.
Meng die stysel in 'n klein bak met die sojasous en water om die hoender marinade te maak. Giet marinade oor hoender en meng goed. Bedek die bak en laat die hoender 5-10 minute marineer.
Terwyl die hoender marineer, berei die lemoensous voor. Voeg in 'n bak die lemoensap, bruinsuiker, stysel, sojasous, hoisinsous, rysasyn en sriracha -sous. Meng tot 'n homogene samestelling verkry word.
Voeg die olie in 'n groot pan en laat dit warm word. Haal die hoender met behulp van 'n skuim of 'n lepel met gate uit die marinade en voeg dit by die pan. Kook die hoender tot dit goed deurdring is en aan alle kante 'n goue kleur kry.
As jy klaar is, voeg die lemoensous by en laat alles kook totdat jy 'n dik, taai sous kry.
Thaise rys met hoenderborsie in kerriesous
Die hoenderbors word saans voorberei. Sny in blokkies, besprinkel met sout en voeg fyngekapte knoffel by, of fyngekap. Meng goed en bêre in yskas. Dit moet 5 minute uit die yskas gehaal word voordat dit gereed is.
Verhit 'n bietjie olie en braai die hoenderstukke 'n bietjie, braai dit dan. Voeg nog 'n bietjie olie in dieselfde bak, sit die fyngekapte ui en voeg dan die hoenderborsies by.
Meng goed en voeg die room saam met die witpeper by. Laat dit kook en voeg die kerriepoeier by (dit hang af van watter kerrie jy gebruik - hierdie keer het ek normale kerriepoeier gebruik, wat by enige supermark gevind kan word - as jy vars kerrie gebruik, is 'n teelepel genoeg, dit hang ook af volgens elkeen se smaak).
Meng goed, laat kook en hou eenkant. Hierdie keer het ek Thaise rys gekies, omdat dit lekkerder is, maar hierdie sous pas goed by basmati, of enige ander rys. Hier volgens elkeen se smaak.
Giet dieselfde hoeveelheid water en rys. Laat prut vir 10-12 minute. Of kyk na die voorbereiding wat deur die vervaardiger aanbeveel word.
1. Sny die hoenderborsie in repies, rasper die gemmer ('n stuk van ongeveer 4 cm) en druk die lemoene vir die sap. Die skil van 'n lemoen word behou. Sny die ui en warm peper fyn.
2. Hoenderborsie word gemeng met gemmer, gerasperde lemoenskil, sout, peper en stysel.
3. Gooi olie in 'n kastrol en verhit, en braai dan die vleis oor hoë hitte.
4. Na bruin, blus met lemoensap, asyn en suiker en kook vinnig vir 2-3 minute.
5. Voeg aan die einde groen uie en soetrissie by. Goeie eetlus!
Rys met sous en hoenderborsie
Ons beveel hierdie heerlike resep aan: Rys ​​met sous en hoenderborsies.
1 glas rooi sous
1 koppie rys by voorkeur
Die rys word gewas en saam met die gewaste en gekapte groente word dit met 2 koppies water gekook, die groente laat kook, die rys bly 'n bietjie, dit is die variëteit. Na kook, geur na smaak.
Maak intussen die sous: die hoenderbors wat gewas en in kleiner stukkies gesny is, word deur witmeel gegee, sit 1 eetlepel warm olie, voeg die hoenderborsie by en laat dit goudbruin word. Sit die tamatiesous en wyn op die bors, laat prut totdat die sous konsekwent is, geur dan met sout, peper en groen basiliekruid.
Hoender met rys en lemoene
Bestanddeel: 'n koppie Basmatirys, 'n koppie lemoensap, 'n koppie water, 'n teelepel sout, 3 teelepels botter, 1/2 koppie gerasperde of gesnyde amandels, 4 stukke hoenderborsies en -bene sonder vel, 1/2 koppie lemoenmarmelade, 1/2 koppie fyngekapte groen uie
Metode van voorbereiding: Sit die rys, lemoensap, water en sout in 'n kastrol op die vuur en meng sodat dit nie vasgevang word nie. As dit begin kook, verlaag die hitte, sit 'n deksel op en laat staan ​​vir nog 15 minute. Smelt intussen 'n teelepel botter in 'n ander pan oor lae hitte. Voeg die amandels by en meng tot goudbruin. Voeg dan die res van die botter en hoender by en hou op die hitte totdat die vleis deurdring. Voeg laastens die lemoenkonfyt by en meng tot die samestelling homogeen is.
Die hoender en rys word op borde gesit en die lemoensous word bo -oor gegooi. Bedien met lemoenskywe en groen uie bo -oor gestrooi. Dit word aanbeveel met 'n halfsoet witwyn of 'n droë goue wyn.
1-Smelt die margarien in 'n kastrol en kook die rys 'n bietjie.
2-Giet die sop as gevolg van die kook van die hoenderbene oor die geharde rys (vir 'n bietjie rys, sit 3 mate sop, voeg nog meer by tot die rys gaar is) en die gesnyde wortel.
3-Voeg 'n paar peperkorrels en lourierblaar by.
4-Nadat die rys geswel en gekook het, skakel die hitte af en voeg die fyngekapte pietersielie by.
1-Braai in 'n dieper pan in warm margarien, die ui tot dit deursigtig word, voeg dan die gesoute peper en die geskilde sampioene in stukke. Voeg die speserye by (kerrie, komyn, peper en sout na smaak)
2-Verhit saam en voeg dan die wyn by. Laat dit op die vuur hard word totdat die alkohol verdamp.
3-Nadat die alkohol verdamp het, voeg die jogurt en die gesnyde hoenderbene by. Voeg uiteindelik 'n bietjie sop van die gekookte dye by om meer sous te kry.
4-Bring tot kookpunt tot effens verminder en hou eenkant.
5-Die gevolglike sous word oor rys bygevoeg volgens voorkeure, óf in 'n bord, vir elke porsie, óf in die hele hoeveelheid rys.