Resepkoek met frambose en sjokolade - Tradisionele resepte - 2021
Kook die water en meng dit met die 90 g kakao tot glad. Laat dit afkoel. Meng meel met bakpoeier, suiker, soutpoeier en koeksoda. Meng eiers liggies met olie, vanieljegeursel en jogurt. Giet die mengsel oor die kakao -room en meng goed. Dan gooi ons die vloeibare samestelling (eiers wat liggies gemeng is met vanieljegeursel, olie en jogurt) oor die vaste stof. Voorverhit die oond tot 180 grade C. Giet die samestelling in 'n 30/40 cm skinkbord en maak gelyk. Ek sit die komposisie in 'n ronde skinkbord. Bak die bokant vir 20-25 minute totdat dit die tandestokkertoets slaag. Verwyder die bokant, laat dit afkoel en sny dit dan in twee gelyke stukke. Ons sny 'n stukkie daarvan horisontaal in twee om twee dunner stukke tafelblad te verkry. Dit het nie vir my uitgewerk nie, want ek het nie 'n mes met 'n groter lem nie en ek het gesukkel. U sal beslis slaag.
Ons sit melk met suiker op die vuur. Meng die eiers afsonderlik liggies met die stysel. As die melk warm is, gooi 'n paar bolle oor die eiers en meng goed. Sit die eiermengsel oor die melk en verhit oor matige hitte. Roer aanhoudend totdat die room begin kook en verdik. Haal die room van die hitte af en voeg die gebreekte sjokolade in die stukke. Meng goed en sny dan die botter in stukke en meng met die room. Aan die einde sit ons 'n teelepel essens.
Sit die frambose met die suiker op lae hitte. Laat dit vir 5 minute kook totdat dit heeltemal sag is. Los die stysel op met 3 eetlepels water en voeg dit by die frambose. Voeg die 2 eetlepels kersiekonfyt by. Laat dit vir 2 minute kook tot dit verdik. Ons gee koue room.
Ons sit 'n stukkie tafelblad op 'n bord. Ek het nie so 'n groot bord nie en ek het die bokant op 'n groter shredder gesit. Ons het meer as die helfte van die room saamgepers. Bedek met 'n dunner sny bo -op en sit die helfte van die framboosroom. Sit die tweede sny dun tafelblad bo -op. Maak die res van die sjokoladeroom gelyk. Bedek die koek met die res van die framboosroom. Laat die koek vir 'n halfuur afkoel. Soos gesien in die voorstellingsfoto, verskyn dit in 'n ronde vorm. Ek neem 'n ronde bak en sny met die mes presies die gewenste vorm in die koek. As u spesiale vorms het om te sny, sal u dit nog beter doen. Ek het dit ook versier met 'n paar aalbessies. Ek wou ook 'n sjokoladeversiersel maak, maar ek het van plan verander. Daarom sal u op die foto's die gelatien -sakkies sien wat ek nog nooit gebruik het nie.
7. Sit die mengsel in 'n bakplaat wat met bakpapier (32 x 22 cm) uitgevoer is en sit dit in die oond teen 180 grade vir 20 minute, verlaag dan die temperatuur tot 150 grade en laat nog 20 minute. Neem die tandestokkie toets.
3. Kakaoversiersel kan vervang word met gesmelte sjokolade, maar die bokant sal nie dieselfde konsekwentheid hê nie.
Framboos- en sjokoladekoek - Resepte
Verkoel vir 10 minute net genoeg om die room op die koek te smeer. moenie langer as 10 minute verlaat nie, want dit verhard en kan nie meer uitgerek word nie.
Dit is nooit te laat vir 'n koek nie. Of & # 8230 is nooit te veel om nog 'n koek te maak nie. Koeke en pasteie is my swakheid en ek berei dit altyd met plesier voor. My gunstelinge is dié met sjokolade en hierdie superkoek het baie, baie sjokolade. Die bokant is wonderlik, donsig, sjokoladerig en die sjokoladeroom is fyn, syagtig en met 'n gebalanseerde smaak. Vir 'n ekstra geur het ek framboosroom bygevoeg, wat hierdie koek ook vars gee.
Sny die botter in blokkies en voeg dit by die room. Aan die einde sit ons die vanielje -uittreksel, en dan homogeniseer ons.
Botter, koffie, 80 ml water en suiker word verhit. Verwyder van die hitte, voeg die gerasperde sjokolade by en meng tot dit gesmelt is. Voeg die meel, kakao, 'n knippie sout by en meng goed deur die mengsel. Die eier het immers liggies geklits.
In 'n skinkbord waarin ons bakpapier gooi, sit ons die helfte van die samestelling, frambose en gooi dan die ander helfte van die samestelling. Bak in die voorverhitte oond, 50 minute by 180 grade.
Frambooskoek met sjokoladeroom en kruisement
Ons begin met die bereiding van die room: In 'n bak met 'n dikker bodem sit ons vloeibare room en sjokolade
Werkblad: 1. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius. 2. Skei die eiergele van die blankes. 3. Topim
Bestanddele Sjokolade en frambooskoek
Vir die stroop, kook die water met suiker en geur dit met vanielje nadat dit afgekoel het.
Soteer 'n paar minute totdat die suiker gesmelt is en 'n konsekwente sous met heel vrugte gevorm word.