Basiese sjokolade muffins resep - Nuwe resepte - 2022
Basiese sjokolade muffins resep
Dit is 'n basiese resep vir sjokolademuffins. U kan hulle net so bedien, nog warm, met roomys of slagroom, of versier met versiersel om kolwyntjies te maak
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4 en smeer 'n muffinpan of voer dit uit met papiersakke.
Meng die botter met die suiker in 'n bak, voeg dan eiers by en meng goed.
Smelt sjokolade in dubbelkoker en roer dan by mengsel; meng goed.
Giet mengsel in gesmeerde muffinvorm en bak vir ongeveer 20 minute tot muffins voldoende donsig is.
Hoe om Ragi -sjokolade -piesangmuffins met stap -vir -stap foto's te maak
Neem Ragi, kakaomeel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n sif.
Sif hulle 4-5 minute en hou dit gereed.
Meet en kap die piesangs fyn. Neem piesangs saam met suiker in 'n menger
Voeg melk, gesmelte botter, suurlemoensap en vanieljegeursel daarby.
Kap die sjokolade en smelt in die mikrogolfoond of dubbelkoker.
Verhit 'n paar minute en meng dan die sjokolade sodat dit glad is. Voeg piesangmengsel by die sjokolade.
Meng tot 'n gladde mengsel.
Voeg nou die droë bestanddele in bondels by
Meng sonder om klonte te vorm tot 'n gladde beslag.
Smeer die muffinbekers of plaas voerings. Vul die beslag tot 3/4 van die voering en tik mooi om lug vry te laat.
Voorverhit die lugbraaier vir 3 minute by 160 ° C. Plaas die muffins in die mandjie en bak vir 12-15 minute by dieselfde temperatuur tot die tandestokkie skoon uitkom.
Basiese resepte vir muffins met variasies
Ek het in 'n bakkery gewerk en ons het elke dag dosyne van hierdie klam muffins in verskillende geure gemaak. U kan enige vrugte wat u wil by die basiese beslag voeg. Ons gunstelinge is bloubessie, piesangmoer, pina colada en pampoen. Lees meer Sien minder
3/8 koppie olie (dit is 1/4 koppie plus 2 eetlepels)
Ongeveer 1 koppie bykomende opsionele bestanddele
2 koppies meel inkopielys
1 koppie suikerwinkellys
2 teelepels bakpoeierlys
3/4 koppie melklyslys
3/8 koppie olie (dit wil sê 1/4 koppie plus 2 eetlepels) inkopielys
Ongeveer 1 koppie ekstra inkopielys vir opsionele bestanddele
Roer droë bestanddele saam in 'n groot bak.
Voeg nat bestanddele en enige opsionele bestanddele by en roer tot dit nat is. (Pas die hoeveelheid melk aan, afhangende van hoe vogtig u byvoegings is - voeg minder by vogtige dinge soos piesang, pynappel of pampoen en voeg nog 'n bietjie by indien nodig vir gedroogde vrugte.)
Skep in gesmeerde muffinspanne ('n roomys -skop werk goed hiervoor).
Strooi suiker bo -oor indien nodig, en bak 25 tot 30 minute by 400 grade of tot gaar.
U kan 'n groot hoeveelheid basiese droë mengsel (meel, suiker, bakpoeier en sout) meng en in 'n verseëlde houer in u spens stoor.
Om soggens vars muffins te eet, roer die mengsel en meet 3 koppies mengsel vir 'n dosyn muffins, 6 koppies vir twee dosyn muffins, voeg die nat bestanddele en die opsionele bestanddele by en bak.
Of, vir 'n groot groep, maak 'n groot deel van die basiese mengsel en maak een dosyn elk van 'n verskeidenheid geure met baie minder werk.
Piesangmoer - voeg 1c by. fyngedrukte piesangs en 1/2 c. gekapte okkerneute.
Bloubessie - voeg 1 k. vars of bevrore bloubessies.
Pina Colada - voeg 1 klein blik gedreineerde pynappel by en 1/2 c. klapper.
Appelspesery - voeg 1 gekapte appel, 1/4 teelepel by. kaneel en 'n skeut neutmuskaat.
Koffie okkerneut - voeg 1 teelepel by. koffie -ekstrak en 3/4 c. gekapte okkerneute.
Pampoen speserye - voeg 1 c. geblikte pampoen, 1/2 teelepel. pampoentaart speserye, 1/2 c. neute.
Maalvleis - voeg 1 k. ingemaakte maalvleis en 1/2 c. gekapte neute.
Dadelmoer - voeg 1 k by. gekapte dadels en 1/2 c. neute.
Cranberry - voeg 1 c. gekapte vars bosbessies, 1/2 c. neute, 1 teelepel. lemoenskil.
Sjokoladeskyfie - voeg 1 k. sjokoladeskyfies en 1/2 tees. vanielje -ekstrak, neute indien verkies.
Kersie -amandel - voeg 1 k. gekapte gedroogde kersies en 1/2 c. geroosterde gevlokte amandels.
Sjokolade Sjokolade -skyfie - voeg 1/4 c. kakaopoeier, 1/2 teelepel. vanielje en 1/2 c. (of meer) sjokoladeskyfies (dankie LB).
Enigiets anders waaraan u kan dink. Pas die hoeveelheid melk in die beslag aan, afhangende van die vogtigheid van die bygevoegde bestanddele.
Mense wat van hierdie gereg hou 66
lina7484Rhone Alpes, Frankryk
Plus 56 anderVan regoor die wêreld!
probeer dit nou. hulle is in die oond. maak gou. Ek het hulle slegs 20 minute ingelaat, nadat ek die kommentaar gelees het, het ek gesê dat die tyd van 25-30 minute 'n bietjie te lank vir hulle was.
Ek het die resep gehalveer, maar ek het die oorspronklike hoeveelheid melk en olie dom bygevoeg. Die beslag het egter steeds dik uitgekom. Maak nie saak hoeveel keer ek muffins maak nie, die dik beslag intimideer my altyd. AH! die oond waai!
Toemaar. Ek het vergeet om dit in te skakel.
hulle het mooi uitgekom. 'N Bietjie donsig, sag. Baie lekker, van wat ek tot dusver geproe het. Ek het myne met Stevia gemaak, so in plaas van 'n halwe koppie suiker en 'n halwe koppie toppings, het ek net 'n koppie van 'n kombinasie van drie eetlepels stevia, ses eetlepels kakaopoeier en vier eetlepels proteïen uit bokmelk gemaak , ter wille van voeding. en 'n bietjie kaneel en 'n skeut naeltjie. Minder as 'n koppie, ek weet, maar volgende keer voeg ek 'n paar sjokolade stukke by om dit gelyk te maak. Interessant genoeg het ek die reël gevolg om die pan net 3/4 van die pad te voel, so ek het 'n bietjie beslag oor wat ek nou in 'n paar koekies maak. Ek dink nie daar sou 'n probleem gewees het om die ekstra beslag in die muffins te sit en dit amper vol te maak nie. Soos dit is, het hulle skaars bo -op die pan opgepof.
Fantastiese resep, en ek sien uit daarna om baie soorte muffins daarmee te maak!
Ek het die resep weer probeer met piesang en sjokolade. Die droogte het my regtig aangewakker, veral toe nie al die meel klam geraak het nie. Dus het ek 'n kwart koppie ekstra melk bygevoeg. Die beslag het regtig verander. Dit het meer soos 'n té dik pannekoekbeslag geword. Maar toe ek die muffins maak, kom hulle pragtig! Pluis, met gladde bruin blare, en baie klam in die middel. Ek het hulle net meer as 20 minute gaargemaak. Weereens, hierdie basisresep is wonderlik! Ek gaan vandag nog 'n bietjie maak met 'n mengsel van sjokolade, anys en klapper!
Vir 'n heerlike glutenvrye weergawe, gebruik 1 koppie amandelmeel plus 1 koppie u gunsteling glutenvrye meelmengsel in plaas van gewone meel, voeg 1 ekstra eier en 1/4 teelepel koeksoda by.
Die byvoeging van baie vanielje -uittreksel (die ware, nie die nabootsende essensie nie) versterk ook die geure wat u byvoeg!
die sjokoladeskyfies bygevoeg, vanielje en my sous chef (13 -jarige seun Nick) kaneel en neutmuskaat bygevoeg. Nie presies my gunsteling smaakkombinasie nie, maar ons sal hierdie resep weer gebruik. Die kooktyd was vir my 'n bietjie af - dit sou op 20 minute perfek gewees het.
Hoe voorkom jy dat muffins pap word?
Daar is twee goeie maniere om te voorkom dat u muffins pap word. Met albei metodes moet u eers seker maak dat u muffins heeltemal afgekoel het voordat dit in 'n lugdigte houer gebêre word. U wil nie hê dat die muffins 'n oorblywende hitte het nie.
Die eerste opsie is om net 'n paar soutkoekies in die lugdigte houer te gooi waarin jy jou muffins stoor. Die krakers sal die oortollige vog absorbeer.
Die tweede opsie is om 'n papierhanddoek op die bodem van u opbergbak te lê. Plaas u muffins bo -op die papierhanddoek in 'n enkele laag en plaas dan 'n ekstra papierhanddoek bo -op. Die papierhanddoek absorbeer oortollige vog.
Ma se beste tuisgemaakte soetmuffinresep
Meng al die bestanddele in 'n bak. Die beslag sal effens klonterig wees. Plaas 2/3 vol gesmeerde muffinpanne of muffinpanne wat met papiere uitgevoer is. Bak 15-20 minute by 400 grade. Maak 1 dosyn.
Hierdie hawermout -muffinsresep is 'n maklike muffinresep wat ALMAL liefhet! U kan bloubessies, bosbessies, sjokoladeskyfies, rosyne by die resep voeg om pizzas by te voeg!
Dit is 'n wonderlike muffinresep om die kinders te leer om te begin help in die kombuis! Laat hulle kies watter byvoegings hulle wil insit, en dan kan hulle die muffins in die middagete neem of vir 'n na-skoolse peuselhappie!
Hierdie resep is in ons Dining On A Dime -kookboek op bladsy 58.
16 minute en 16 muffins, my kinders is mal daaroor
Dit het pragtig gestyg en het nie geval nie, baie smaaklik, alhoewel dit 'n bietjie soetigheid gevind het. Die belangrikste is: MOENIE 25 minute bak nie, want dit sal droog wees. Die tweede bondel is binne 20 minute gedoen.
Heerlik, klits eiers goed en voeg meel en melk om die beurt by met melk. Gemaak op my kombuishulp op lae, gaar 20 min. 350*. 'n wow -faktor!
Die tekstuur was ok, miskien 'n bietjie droog, maar dit was heeltemal sag. Ek het die resep presies gevolg, so ek weet nie wat verkeerd gegaan het nie.
Ek het dit gisteraand gemaak en dit het perfek uitgekom! Baie klam, met 'n koepelvormige bokant. Ek vind dat die maak van kolwyntjies met olie in plaas van botter 'n stewiger kolwyntjie is, so dit is baie makliker om te versier sodra dit afgekoel is. Wens ek kon 'n foto oplaai om te wys dat ek dit versier het!
Hoeveel tyd en watter temperatuur vir 24 mini kolwyntjies? Dankie!
Ander soortgelyke kolwyntjie-resepte beveel aan om 18-21 minute by 350 grade te bak, en na 15 minute te kyk of dit gaar is. 25 minute is heeltemal te lank - my kolwyntjies kom nie net droog nie, maar verskroei. Ek het 'n rokerige reuk voor 25 minute opgemerk, en my oondtemperatuur was nie af nie. Verander asseblief die instruksies na 'n korter bakperiode!
Ek is verheug om u idees te deel. Dankie vir die goeie skrywes. Dit is 'n briljante werk.
Eenvoudig en lekker! Ek het botter in plaas van groente -olie vervang.
Fantastiese resep om oreo kolwyntjies mee te maak :)
Hierdie resep is ongelooflik. Ek het nie kolwyntjie -voerings gehad nie, so ek het dit net in 'n koekpan gegooi en dit was baie klam aan die binnekant en effens krakerig aan die buitekant. Ek het egter canola -olie gebruik in plaas van groente -olie, ingedampte melk en 'n paar klapperskyfies.
Ek het die olie met appelsous vervang. Dit is pragtig, dig, maar nie te dig nie. Lekker en klam. My kolwyntjies lyk pragtig!
Hierdie resensie kom van my agtjarige seun: "Die beste sjokolade kolwyntjie resep ooit in die hele wêreld, selfs beter as die wat ek 'n week gelede probeer het. Baie klam! Ons hou baie daarvan. Ek het vanoggend een probeer! Dankie , Alina! "
Die beste sjokolade kolwyntjies ooit!
Heerlik! My 9 -jarige dogter is mal oor hierdie kolwyntjies! Sag en klam aan die binnekant, knapperig bo -op, PERFEKT! Ek het klapperolie gebruik soos een van die ander kommentators. En hulle was binne 20 minute klaar. Hierdie resep gaan in my resepteboek!
Hoe maak jy sjokolademuffins sonder sjokolade -skyfies?
Hierdie sjokoladebasis van hierdie sjokolademuffins kom uit 'n koppie kakaopoeier. Met soveel kakaopoeier kry u 'n ryk, sjokolade -smaak sonder sjokoladeskyfies. Alhoewel hierdie resep ook sjokolade -skyfies vereis, is dit nie nodig dat u die sjokoladeskyfies eenvoudig kan uitlaat nie (geen ander veranderinge is nodig nie)!
Kan ek resepte vervang?
Alhoewel dit die beste is om by die resep te bly, het ek verskeie plaasvervangers vir hierdie muffins getoets:
Griekse jogurt: U kan Griekse jogurt gebruik in plaas van suurroom. Ek beveel aan dat u van die Griekse Gods® -heuning vanieljejogurt met vol vet heuning gebruik (dit is ongelooflik). As u Griekse jogurt gebruik, moet u seker maak dat dit vol vet is.
Bottermelk: U kan u eie karringmelk maak as u melk en asyn of suurlemoensap het.
Om tuisgemaakte karringmelk te maak:
Giet 3/4 koppie melk in 'n bak
Roer 2 teelepels wit asyn of vars suurlemoensap by
Laat staan ​​vir ongeveer 5 minute.
Voeg die resep by in plaas van gewone karringmelk!
Dit is baie dankie, en kan maklik veganisties gemaak word deur rysmelk en eiervervanging te gebruik. (En veganvriendelike sjokoladeskyfies). As u wil, is dit.
Fantastiese resep! Ek vind gereeld muffinresepte - veral sjokolade - 'n bietjie teleurstellend, maar dit is heerlik. Selfs DH, wat gewoonlik nie van sjokolade -gegeurde dinge hou nie, het die duim vasgehou.
Wat 'n fantastiese resep. 10/10. heerlik
rustige persoon 02/02/16 21:27
Baie goed en handig om te maak as daar geen sagte botter in die huis is nie
Dit was maklik en regtig lekker !!
Het dit vandag gemaak met my 3 -jarige. so maklik om te maak - ek het stukkies oorblywende paaseiers in plaas van sjokolade gebruik. Het 12 groot muffins gemaak - hulle was nog steeds nat na die genoemde 20 minute - ek sou sê dit neem meer as 30/35 minute - die oond was op 200'C. Gaan beslis probeer met nutella in, of kersies. O, en ek het 'n goeie kakaopoeier gebruik, en dit is presies die regte hoeveelheid sjokolade. Dankie
BroTip2! Het 'n waaieroond, so stel die temperatuur op 180C, maar vir dieselfde tyd. Vermy droë bak !!
BroTip! Gebruik mielie -olie in plaas van groente -olie! Dit het 'n laer rookpunt, wat 'n meer stabiele bak gee. #Real Science !!
Het dit vandag gemaak met 2 jaar oud en 6 jaar oud. Breek bros bo -op en klam aan die binnekant, maar nie naby genoeg sjokolade nie. Ons het donker sjokolade -skyfies gebruik, maar dit was die enigste sjokolade wat ek geproe het en my 6 -jarige het ingestem. Sal weer doen met ekstra kakaopoeier
Ek het dit net 'n halfuur gelede gemaak, want ek probeer meer bak, en dit was perfek en heerlik: D maklikste resep wat ek tot dusver gedoen het. Ek sal dit vir enige iemand aanbeveel!
Uitstekende resep, ook aangepaste geurmiddels om suurlemoen- en papawersaadmuffins te maak. Sjoe!
Het dit vandag gemaak in 'n hartvormige silikoonvorm vir Valentynsdag, in twee gesny en gevul met geklopte dubbelroom, heerlik !!
Het dit gemaak en dit was die eerste keer dat my muffins eetbaar was, en die suiker is vervang met 29g versoeter. dit het gewerk. uitstekende resep. sal dit weer probeer, maar met kersies.
Het dit gemaak met nutella in die middel. Fantasties!
Het dit gemaak en nutella in die middel gevoeg (laag koekmengsel, lepel nutella, meer koekmengsel bo -op) Regtig fantasties!
Ek het nie 'n muffinblik nie, maar ek het hierdie resep drie keer gebruik - twee keer om 24 kolwyntjies te maak en hierdie keer het ek daarin geslaag om 12 kolwyntjies en 'n sjokoladebrood (in blik) te maak. Pragtige, ligte resep, ligte en sagte sponstekstuur - die beste wat ek gemaak het!
CrackedNipplesSulke pret 27/04/13 15:52
Hulle is ongelooflik! Vinnig en maklik om te maak en smaak fantasties. Dankie vir die resep.
3de party 18/12/12 14:49
Fab-het voorheen altyd probleme met muffins gehad, en dit lyk altyd goed. hou nie lank nie en het ook geen probleem nie.
Baie dankie Rainbows17. Hierdie resep was 'n groot treffer by die huis en die kinders was mal daaroor om dit te maak en te eet. Die enigste ding wat ek moes verander, was die hoeveelheid suiker (ek het 'n 100 gesit, want dit was te soet met die sjokoladeskyfies). Maar 5 sterre al die pad.
Laurierblaar 19/11/12 22:09
Ek het nog nooit baie sukses met muffins gehad nie, maar hierdie resep is regtig eenvoudig. Die koeke het behoorlik muffinagtig gelyk en my twee seuns kon nie genoeg daarvan kry nie :-)
Dit is die ligste, heerlikste muffins. Dankie dat u hierdie een geplaas het, ek het die afgelope week drie groepe daarvan gemaak (ongelukkig alles vir bakverkope by die skool, maar 'n paar moes dit behou vir kwaliteitbeheer!)
Dit is regtig goed. Ek het hulle pas gemaak met 7 jariges wat tuis is met waterpokkies - het hom eindelik opgewonde gemaak. Baie maklik om aanmekaar te sit en perfek in 20 minute in ons gewone elektriese oond gaar te maak. Hulle is nie soet nie (waarvan ek hou), so as u soet wil hê, moet u nie die sjokolade -skyfies bespaar nie! 10/10.
Dit is wonderlik. Het nou al verskeie kere gemaak met die hulp van 'n 3 -jarige, en dit word elke keer perfek (ons kook op die onderste vlak van die oond). Het slegs 100 gram sjokolade gebruik - wat ons in 'n plastiese vrieskas gesit het, en dan tref ons dit met 'n hamer wat hy graag doen. Na 'n rukkie lei dit tot sjokolade stukke van verskillende groottes.
Yummmmmmmy. Het dit net so maklik gemaak. Hulle is pragtig en lig.
Besorg 20/11/09 10:32
Het dit net met my DC gemaak, en dit was 'n groot treffer. Die resep is baie maklik en die muffins het heerlik geproe. Myne was ook gereed na 15 minute, so kyk as jy 'n waaieroond het
Ek het uiteindelik 72 hiervan gemaak vir DD se verjaardag - dit was 'n groot treffer!
Fantastiese resep, ek en my 5 -jarige DS het dit vandag na skool gemaak, dit is 'n baie maklike resep om te volg, en die muffins is perfek, heerlik!
Ek het dit pas met dd gemaak, dit is heerlik, dit is 'n baie maklike resep. Myne was na 13 minute klaar, maar my oond is effens kwaai.
Reënboë17 22/01/08 13:16
Voorverhit die oond tot 400 ° F. en botter twaalf 1/3-koppie muffinbekers.
Sif meel, suiker, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n bak. Smelt botter en klits in 'n klein bak saam met suurroom, eier en vanielje. Roer bottermengsel (en bykomende bestanddele, sien nota hierbo) by meelmengsel tot net gemeng. Verdeel beslag tussen muffinbekers en bak in die middel van die oond tot goudbruin en 'n toetser ongeveer 20 minute skoon uitkom.
Opdatering van my resensie van 10 jaar gelede: STILL AWESOME. Die herformatering van hierdie spyskaart het veroorsaak dat sommige besonderhede weggelaat is, bv. wat moet jy by jou Mix-In Muffins inmeng? Dink aan piesang-sjokolade-skyfie-okkerneut, lemoen-gekapte dadelpekanneut, klapper en vars frambose, ens. Ek sal egter ook daarop let dat die suiker hierin vir 'n gewone muffin 'n bietjie laag is. Vandag maak ek suurlemoen en papawersaad, en ek het nog 'n 1/4 koppie suiker bygevoeg om dit te versterk, aangesien my byvoegings nie suiker in die mengsel gebring het nie. Kry dit? Meng? Ek maak myself dood. Jy is welkom.
Uitstekende resep. Ek stem saam met die opmerking dat die beslag te dik is. Ter vergoeding verruil ek nou 1/3 koppie suiker vir 1/4 koppie elk suiker en esdoringstroop.
Ek het elke variasie gemaak en suurroom bygedra tot jogurt. Elke keer heerlik.
Mooi eenvoudig! Maar maak regtig meer 'n deeg as 'n beslag-ek moes 1/4 koppie karringmelk byvoeg om dit bymekaar te kry. Waarskynlik beter met natter bestanddele as wat ek gebruik het (gedroogde kersies, pistache), soos ryp bessies of pynappel of ander nat vrugte.
Ek het dit gemaak met gekapte vars pynappel en geroosterde (onversoete) klappervlokkies bo -op. Miskien moes ek met die versoete klapper gegaan het, want dit was na my mening baie sag. Ek sal dit nog een keer probeer met verskillende mengsels.
Dit is meer as vyf jaar sedert ek die eerste keer my resensie vir hierdie resep geplaas het, en ek is nog steeds mal daaroor. Ek het hierdie resep gebruik as die basis vir baie verskillende muffins, soos veganistiese/lente-muffins, glutenvrye muffins, veganistiese en glutenvrye muffins. En dit werk altyd! Sommige van my gunsteling kombinasies sluit in bosbessie en lemoen, piesang sjokolade -skyfie, appelkaneel, patat of pampoen, en ek kan vir altyd aanhou
Ek het hierdie resep dosyne kere gemaak sedert dit die eerste keer in Gourmet gepubliseer is: elke keer probeer ek 'n ander resep, en dit is nooit so perfek soos hierdie nie. Die moontlikhede vir variasie is eindeloos (moenie suurroom hê nie - plaas jogurt of melk versuur met suurlemoensap of asyn wat min botter bevat - plaas gesmelte klapperolie of ander olie - olyfolie suurlemoenskil suurlemoensap wonderlik).
Hierdie muffins is my gunsteling, want 1) dit vries pragtig, 2) jy kan die resep verdubbel en 4 verskillende geure maak, 3) jy kan in groot silikonkoppies bak en dit kan perfek verwyder word, 4) dit bly langer klam as die meeste muffins (wat lyk die beste geëet die dag waarop hulle gemaak word). Ek gee 'n halwe Griekse jogurt vir die suurroom. En dit is onnodig om te sê dat hulle lekker is.
Dit is 'n baie lekker, maklike muffinresep wat altyd 'n treffer by die kinders is. Ek het die suurroom met Griekse jogurt vervang met goeie resultate.
Heerlik! Ek het perskes bygevoeg-ongeveer 1 1/2 koppie vars perske stukkies, wat ek met 'n bietjie meel gemeng het. Ek het ook 1/2 c geroosterde gekapte pekanneute, 2 t vanielje bygevoeg. Verskriklik goed!
Dit is die veelsydigste en maklikste muffinresep wat ek gevind het !! Die muffins is klam, lig en heerlik met baie variasies van bestanddele..bloubessies, frambose.. ens..almal is mal daaroor!
Twee jaar gelede het ek 'n resensie geskryf. Ek het sedertdien amper elke week hierdie muffins gemaak en 'n wye verskeidenheid kombinasies probeer. Watter vrugte ook al in die seisoen is, is gebruik! Watter neute ek ook al byderhand het, is ook gebruik. Die muffins is altyd lekker. Dit is beslis 'n bewaarder !!
Uitstekende resep. Gebruik 1/2 koppie suiker soos ander voorgestel het. Verhoog die vanielje tot 2 eetlepels omdat ons van die smaak hou. Nog steeds baie subtiel. Het vetvrye suurroom gebruik en dit het goed gewerk. Bygevoeg in 1 appel in medium blokkies en 1/2 koppie gekapte okkerneute. Bestryk die bokant met 1 eierwit, geklits met 1 teelepel water. Suiker liggies besprinkel bo -op om te glans. Meer soos 'n koekmuffin en baie klam. Volgende keer as ek dit met appels en okkerneute maak, voeg ek kaneel en neutmuskaat by.
Ek noem hierdie muffins #voorraadvermindering en#x27, dit is wonderlik om te gebruik waarvoor u ook al het. Ek vervang die suurroom met Griekse jogurt met goeie resultate. Dit is so maklik dat ek dit elke week gemaak het, my verloofde is mal daaroor!
'N Goeie resep, maar die vanielje word nie in die bestanddele gelys nie
Ek het die basiese muffinresep gemaak sonder enige byvoegings. As basiese muffins is hulle te soet. Ek verbeel my dat die byvoegings dit toepaslik maak. As jy op soek is na 'n "gewone" muffin, sny die suiker met die helfte. Andersins maklik om te maak, goeie tekstuur, 'n goeie muffinresep.
Terwyl Alton Brown hierdie 'cupcakes' sou noem as gevolg van hul ewe krummel, sê ek net: 'NOM, NOM, NOM!' tonnels wat volgens AB 'n ware muffin is. Wat hierdie koers veral hoog in my boek maak, is dat die beslag dik genoeg is om in die muffinblik op te bou. Ek kry ses uit hierdie resep. Ek besprinkel bo -op met 'n bietjie turbinado suiker voordat ek dit in die bak sit. Vandag het ek gekapte amandelpasta, papawersaad en amandelekstrak ingemeng. Hulle was heerlik saam met 'n koppie warm swart koffie. Eers nou besef ek dat ek met 4 muffins eintlik 4 gekry het! Eeek! Ek moet regtig oefen!
Ek bak dit minstens elke twee weke. Ek gebruik die seisoenale vrugte wat ek byderhand het. altyd okkerneute, want ek is mal daaroor! Ek vervang ook 1/2 koppie suurroom en 1/2 koppie vanielje -jogurt in die vol koppie suurroom, en ek laat natuurlik die vanielje weg. Almal is lief vir hulle!
Whoa-A, dit is absoluut wonderlik. Ek het die suiker tot 'n halwe koppie verhoog. Ek het kaneel, gemmer en appeltert gevul. Voordat ek die vulsel bygevoeg het, lyk dit te dik om 'n muffinbeslag te wees, soos pizza -kors of iets. Ek het dit net soveel gemeng as wat nodig was, sodat dit nogal klonterig was. Hulle is so klam en wonderlik. Ek het hulle vanaand gemaak en nou een rit geniet met tee. kan nie wag om hulle môre werk toe te bring nie, anders probeer ek te veel eet. lol. Ek het egter 'n vraag? Het iemand dit vir soet muffins gebruik? Hoeveel suiker gebruik jy? of skakel u dit alles saam uit?
Sjoe! Dit is wonderlike muffins. Beslis 'n bewaarder. :-) Ek, soos baie mense, het 'n paar veranderinge aangebring aan my persoonlike voorkeur en wat ek byderhand het. 1) Ek gebruik 1/2 koppie suiker in plaas van 1/3 koppie. Ek weet nie of dit regtig saak maak nie, maar ek het reeds die 1/2 koppie uitgehaal en gedink ek sal dit net weer gebruik. 2) Ek gebruik Nucoa in plaas van botter, want dit was wat ek in my yskas gehad het. 3) Ek het wel ligte suurroom gebruik, maar dit maak waarskynlik nie saak nie. Volgende keer wil ek 'n karringmelk as plaasvervanger probeer. Ek het iewers gelees dat 7/8 koppie karringmelk + 1/8 koppie botter 'n plaasvervanger vir 1 koppie suurroom kan wees. Ek is mal oor karringmelk in resepte, so as ek hierdie resep beter verstaan, sal ek dit probeer. 4) Vir die byvoegings sou ek iets met 'n bietjie vog aanbeveel. Die muffins wat ek gemaak het, is tans reg en ek het klam vrugte gebruik. Ek het ongeveer 'n halwe koppie swartbessies (gevries, ontdooi en sap gedreineer) en 'n halwe koppie geblikte pynappel (gedreineer) gebruik. Ek het ook ongeveer drie handvol klapper bygevoeg, wat ek nie wou meet nie. Dit was waarskynlik 3/4 koppie. Wonderlike resep! Ek hoop om dit weer en weer te gebruik!
Ek het dit weer gemaak met die regte ongesoute botter. wonderlik klam, perfekte soetheid (ek sny gereeld suiker, maar ek hoef dit nie hier te kry nie). Ek gebruik gewone jogurt in plaas van suurroom, maar behalwe dit was ek getrou aan die resep. Byvoegings was 1 eetlepel kaneel, een appelblokkie en ongeveer 1/3 koppie rosyne. heerlik!
Ek sal hierdie resep nie 'n vurk -gradering gee nie, want ek het dit opgemors deur per ongeluk gesoute botter te gebruik (verdomp die misleidende silwer verpakking!). die muffins was goed, maar as gevolg van my eie fout, merkbaar souter as wat hulle behoort te wees. ek sal hulle weer probeer. my byvoegings was gekapte blikperskes en bloubessies - baie lekker! tekstuur was ook wonderlik klam.
Ek het verskeie kommentare/voorstelle gelees voordat ek hierdie muffins gemaak het. Ek het gekapte appels en okkerneut gebruik en half suurroom en half vanielje jogurt. my man was lief vir hulle. Sal in die toekoms ander kombinasies probeer.
Ek het twee groepe vir kollegas gemaak, en dit was 'n groot treffer. Ek het vars framboos, klapper en geblikte appelkose gemaak met van die stroop uit die blikkie en dit was fantasties. Vir die ander bondel het ek dik melksjokolade en pekanneute gemaak, wat ook goed uitgedraai het, maar ek hou beslis van die ekstra vogtigheid van die vrugte en sal in die toekoms daarna streef. Beslis 'n bewaarder.
hierdie muffinresep is wonderlik. Ek het dit volgens die resep gemaak en dit is heerlik. Die tweede keer het ek 'n framboos- en bloubessie -jogurt gebruik in plaas van die suurroom en 1/2 koppie suiker. Ek het geen vanielje byderhand nie, so ek het dit weggelaat. het 'n mengsel van 4 bessies bevrore vrugte (aarbei, bloubessie, swartbessie en framboos) bygevoeg. Ek het ook 'n okkerneutbroodjie gemaak - UITSTEKEND. Het dit na my ma se deli gebring en almal was mal daaroor. super klam. Hou nou vars perske muffins in die oond. Kan nie wag om 'n paar interessante mengsels te probeer nie. Dit is 'n bewaarder.