Nageregmeringues met room en grondboontjies - Nuwe resepte
Nageregmeringues met room en grondboontjies
Vir die meringues: Meng in 'n groot bak die koue water uit die yskas met die meringue -menger met die menger vir 6 minute totdat 'n stewige meringue verkry word. Sommige van die meringue (meer, minder, na smaak) word gemeng met 'n paar druppels rooi kleurstof vir 'n delikate pienk kleur.
Vul 'n deftige versiering en maak swaanvorms, swanvlerke, maak dan springmielies en otters met meringue gekleur in pienk, in bakplate voorberei met bakpapier. Ek het 2 bakke.
Sit die meringues (jy kan albei bakkies tegelyk in die oond sit) in die oond (nie voorverhit nie), op baie lae hitte, vir 25 minute. Ek het ook die deur op 'n kierie gehou. Blus die vuur. Moet dit nie skielik uit die oond haal nie (want dit sal kraak), maar laat dit in die oond, met die deur toe, vir 1 uur en 20 minute droog word. Hulle het puik uitgekom, ek was verheug oor hul tekstuur en konsekwentheid.
Vir die room: verhit die vloeibare room met die donker sjokolade in 'n stoombad totdat die sjokolade gesmelt is. Homogeniseer, verkoel ongeveer 5-10 minute, en klits dan met 'n menger tot romerig.
Samestelling en versiering: plak die meringues twee -twee met ganache -room en gaan deur gesoute grondboontjies. Alhoewel grondboontjies sout is, glo my dit is 'n heerlike kombinasie! Ek het ook 'n paar klappervlokkies vir my suster gegee.
Bereidingstyd: 1 uur 40 minute
Baktyd: 25 min
As u van my resep hou, kan u dit ook op my blog vind: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/03/bezele-cu-crema-si-arahide.html
Gesonde koek vir kleuterskoolkinders. Datelkoek met kakao -room
2 teelepels stevia poeier
Voorverhit die oond tot 180ºC. Smeer twee bakke van 20 cm in deursnee met klapperolie. Bakpapier kan ook gebruik word vir groter veiligheid en om die bokant van die bak makliker te verwyder.
Gooi die ontpit dadels en water in 'n blender en meng totdat dit 'n pasta met 'n sagte konsekwentheid word. Voeg dan die eiers, grondboontjiebotter, vanielje, bakpoeier en sout by en meng tot glad.
Die deeg word in gelyke hoeveelhede in die twee bakkies gesit. Dit is eenvormig met 'n spatel. Bak die bakkies vir 25 minute.
Nadat hulle heeltemal afgekoel het, word die tafelblaaie versigtig uit die bak verwyder, sodat dit nie verkrummel nie.
Vir die room, sit die botter, melk en kakao in 'n pan. Bring tot kookpunt en laat nog 'n minuut staan, terwyl aanhoudend geroer word. Verwyder dan van die hitte, gooi dit in 'n bak, voeg stevia en vanielje by en meng.
Die room word tussen die twee stukke van die tafelblad geplaas en dan word die koek daarmee bedek. Dit kan na smaak versier word. Laat die koek vir 'n uur afkoel.
Kaaskoek brownie is 'n wonderlike kombinasie van koek met sjokolade en roomkaas. Ek bedoel die soort nagereg twee in een. Wat in een klap bedank kan word, beide die swart liefhebbers en die & hellip