Sangria Barcelona styl resep - Nuwe resepte
Sangria Barcelona styl resep
Ek woon in Barcelona en kon een aand kyk hoe 'n kroegman sangria in 'n sangria -kroeg maak. Ek hoop jy geniet hierdie resep net so baie soos ek!
45 ml cointreau of triple sec
60 ml lemoensap, soos Fanta of Orangina
180 ml pynappelsap
1 skep ysblokkies
Plaas die suurlemoen, lemoen en bruinsuiker in 'n groot kruik. Giet vodka, cointreau, gin, limonade, lemoensap, pynappelsap en lemoensap in. Voeg ysblokkies by en gooi rooiwyn in; roer goed totdat die suiker opgelos is.
love love love hierdie resep, en my vriende ook toe ek twee pakkies daarvan vir 'n verjaardag bymekaar gemaak het-08 Junie 2011
Veranderde hoeveelhede bestanddele. Het nie die bruinsuiker bygevoeg nie en dit smaak heerlik. Dit maak egter 'n slag! -08 Aug 2010
Nie sleg nie, ek deel dit met my vriende op die partytjie, dankie :) -05 Oktober 2014
Hoe om sangria tuis te maak
Rooiwyn sangria is een van die bekendste Spaanse drankies. Spanjaarde drink dit egter nie altyd nie: dit is slegs 'n somerdrankie. En ons bestel dit amper nooit by die restaurante nie (behalwe miskien soms in tapasbars, maar ons verkies gewoonlik wyn of bier by ons tapas), maar ons maak dit af en toe tuis om informeel saam met vriende te gaan eet . En dit is ook baie gewild in partytjies vir jong volwassenes (en skelm 15 en ouer tieners). Vandag deel ons met u hoe u sangria kan maak soos die Spanjaarde doen.
Hier is ons Spaanse sangria -resep:
Kies jou wyn
U hoef ook nie baie geld in 'n duur verouderde wyn te spandeer nie (u meng dit immers met suiker en vrugte ...), kies net 'n ordentlike jong rooiwyn waarvan u hou (een bottel bedien 4- 5 mense). Vir 'n meer chique sangria, kan u die rooiwyn vervang deur cava of sjampanje en 'n wit sangria maak-dieselfde kwaliteitsreëls geld: 2 bottels van 2 euro is 'n no-no.
Maak jou vrugte gereed
Daar is baie menings oor watter vrugte u in u sangria moet gebruik, maar as daar een vrug is wat almal saamstem dat dit deel moet uitmaak van 'n outentieke Spaanse sangria -resep, is dit perske (vars, nie ingemaak nie!). Sommige mense hou daarvan dat dit in blokkies gesny word, terwyl ander dit in skywe verkies: dit maak nie veel saak nie: dit gaan alles oor die keuse tussen estetika of prakties.
Die volgende belangrike vrugte wat u benodig, is lemoene en suurlemoen (een van elk: weer, terwyl sommige dit in dele sny, verkies ek dit in ronde skywe omdat dit mooier is. Moet dit nog nie by die mengsel voeg nie: wag tot dit is tyd om te bedien, anders kan die wit gedeelte van die maal 'n bitter smaak in die wyn gee, en u wil dit nie hê nie.
Die res van die vrugte is 'n persoonlike keuse: sommige sal een appel byvoeg, ander 'n pynappel (weer vars, nie ingemaak nie), 'n paar piesangs (nie te ryp nie - ek dink dit is nogal 'n gewaagde keuse vir 'n sangria), 'n paar aarbeie vir 'n liefhebber raak hoe soeter, hoe beter ... Spanjaarde kies gewoonlik somervrugte wat nie te waterig is nie ('n sappige peer kan byvoorbeeld jou sangria natmaak, so sluit dit uit).
17 bekers waarmee u die hele somer lank sangria kan maak
Stel jou voor: dit is 'n heerlike somersdag, jy dra 'n nuwe uitgawe-uitrusting en huisves vriende vir 'n happy hour in die tuin. Jy maak die yskas oop, haal 'n kaasbord uit en 'n pragtige kruik gevul met gis aarbei -wodka -limonade. U voel die opwindende belofte van 'n ongelooflike nag wat kom. As hierdie scenario in u steek klink, moedig ons u aan om dit te laat gebeur. Soms kan belegging in 'n nuwe voorwerp - soos 'n praktiese kruik - 'n mens se vermaaklike styl versterk.
As u nog nooit 'n groot hoeveelheid drankies gemaak het nie, is 'n unieke opdienbak net die geleentheid om met die sangria -resep te eksperimenteer. As jy 'n pons of 'n grootformaat -skemerkelkie maak, maak jy jou vry as gasvrou. U hoef nie individuele cocktails te skud nie en meer tyd hê om te meng en die geselskap te geniet. 'N Kruik is ook handig as u die hoeveelheid water wat u drink, wil verhoog. Vul dit met ys, gesnyde vrugte, komkommers of kruie, en drink die hele dag deur u tuisgemaakte kuurwater.
Of jy nou soet tee, bevrore margaritas of daardie lekker sangria bedien, ons het 'n perfekte kruik vir jou gevind. Boonop het ons met top -mixoloë gesels oor hul aanbevelings oor wat u daarin moet sit. Dit is tyd om die gasvrou met die meeste te wees.
Beste plek vir sangria in Barcelona
Geleë in die heup Born gebied, in die Gotiese buurt, Arcano bied 'n perfekte omgewing om van te geniet uitgaan aand met jou beduidende ander.
El Arcano Barcelona bedien heerlike geregte berei met vars, plaaslike bestanddele, alles in 'n houtskooloond, wat 'n spesiale aanslag gee. Hulle tradisionele sangria resep is 'n plesier.
As u iets wil probeer wat u nog nooit gehad het nie, sangria met kava is die pad om te gaan. (Plek: Carrer dels Mercaders, 10)
U sal soveel pret hê om hierdie plek en die#8217's te proe sangria soos jy se Bubó Bar Barcelona drie keer in 'n ry. Bubó Kroeg is 'n hoog aangeskrewe onderneming, wat veral bekend is vir sy heerlike gebak.
Hulle is 'n wêreldbekende handelsmerk, wat nie net in Barcelona geleë is nie, maar ook in Abu Dhabi, Dubai en Tokio. Bubó Bar 's sangria is absoluut heerlik, insluitend 'n paar kreatiewe variasies van hierdie heerlike drankies.
Bestel die Sangria Cointreau Bubó -skemerkelkie. Jy sal nie spyt wees nie! (Plek: Carrer de les Caputxes, 10 in Barceloneta -omgewing.)
Frank 's is geleë in een van Barcelona se hotelle aan die water, die Hotel Kunste Barcelona. Die restaurant lê binne, met 'n skouspelagtige uitsig op die beeldhouwerk van Frank Gehry en#8220Vis".
Die atmosfeer voel glad en knus, en bied u die perfekte plek om te sit en teug aan 'n koppie Frank se uniek gemaak sangria of omhels die smaak van 'n koppie kava.
Hulle bedien ook 'n verskeidenheid cocktails en wyne, wat almal geniet kan word terwyl u die pragtige uitsig vanuit die groot glasvensters sien. (Plek: Carrer de la Marina, 19-21 in La Vila Olímpica.)
Om by hierdie restaurant in te gaan, is soos om terug te gaan in die tyd om die oorspronklike, mees outentieke, te sien en te proe sangria in die dorp. Los Caracoles geopen in 1835 en het sedertdien mense opgewonde gemaak oor hulle sangria.
Dit is so 'n gewilde plek in die stad dat dit besoeke ontvang het van 'n aantal bekende beroemdhede, soos die sangeres Lenny Kravitz, die voormalige president van die Verenigde State, Jimmy Carter, die akteur Robert De Niro, die ontwerper Giorgio Armani en die kunstenaar Joan Miró.
Sommige mense kom na Les Caracoles net vir 'n drankie terwyl ander verkies om 'n lekker, stewige maaltyd te geniet. As u honger voel as u hierdie plek besoek, kan u u koppie aanvul sangria met hul beroemde geroosterde hoender of bord rooikatte (slakke). (Plek: Carrer dels Escudellers, 14)
Casa Lolea is 'n sonderlinge restaurantjie in die distrik Ciutat Vella. Hulle is bekend vir hul polka -gestippelde versierings sowel as vir een van die heel beste sangrias in die stad, waaraan hulle hul moderne aanslag toegevoeg het.
Dit is 'n wonderlike plek om 'n verfrissende drankie te kom en ook vir heerlike tapassoos patatas bravas, gerookte paling met ricottakaas en wakame -slaai, en tartaarsteak met kruiebotter.
Casa Lolea Barcelona bedien ook montaditos, klein toebroodjies wat tipies is in Spanje, die beroemde Spaans jamón, en 'n verskeidenheid kase. (Plek: Carrer de Sant Pere Més Alt, 49)
U het moontlik gehoor dat u geen restaurante by moet vermy nie Las Ramblas omdat hulle geneig is om te toeristies te wees en hulle kos te veel kos vir nie so lekker nie.
Maar in hierdie geval hoef u nie bekommerd te wees nie: Cachitos Rambla is eintlik geleë in Rambla de Catalunya, 'n boulevard langs Passeig de Gràcia, waar baie wonderlike winkels en restaurante gevind kan word.
Foto deur Didriks via VisualHunt
Dit is 'n baie gewilde plek vir diegene wat hierdie tradisionele wil probeer Spaanse drankieontvang gereeld die besoek van nasionale en internasionale bekendes soos Gerard Piqué, Kobe Bryant en selfs die Suid -Koreaanse sanger Psy, wat 'n#8220Gagnam Style geskep het. "
Cachitos bedien 'n verskeidenheid tapas en geregte, maar waaroor ons regtig moet praat, is hul sangria en hulle bedien 55 verskillende soorte daarvan! (Plek: Rambla de Catalunya, 33)
Ons het beslis die beste vir laas gespaar. Wêreldbekend Sjef Ferran Adrià het die tradisionele sangria en het iets heeltemal nuuts daarvan gemaak. Hy noem dit elBulli, en dit bevat waatlemoen en komyn, wat die drank 'n baie unieke smaak gee.
Kaartjies is een van die mees eksklusiewe restaurante in die stad en bied innoverende, kundig bereide geregte, soos aartappel- en nori-blokkies met pittige tuna van die tuna, oesters met tiermoermelk kumquat en koljanderolie, en artisjok-sonneblomme met yuzu tarama, ingelegde suurlemoen , kruisement, en gemmerpêrels.
Kaartjies is 'n baie gewilde plek, wat beteken dat u 60 dae voor die tyd 'n tafel moet bespreek. (Plek: Av. Del Paral-lel, 164 in Poble Sec 's omgewing)
Het u 'n goeie sangria -resep van 'n restaurant in Barcelona?
Deel jou gunstelinge!
White Sangria: Hierdie skoon weergawe van sangría propvol sprankelende geure en is uniek in die gebruik van ysblokkies gemaak van appelsap. Vir partytjies kan dit bedien word in 'n groot, deursigtige ponsbak langs 'n deursigtige bak met tradisionele rooi sangria. Hierdie kombinasie bied 'n pragtige kontras, mits dit nie onmiddellik deur gretige gaste verteer word nie, soos dikwels die geval is.
Sitrus Sangria: Hierdie vurige sangria is spesiaal verfrissend danksy lemoen, suurlemoen en lemmetjie. Soepel en soet, hierdie drankie smaak net soos die somer.
Rooi sangria bestanddele
Begin met hierdie basiese bestanddele en u beland met die beste sangria wat u ooit gehad het! Bederf: jy doen nie benodig u soet likeurs, koeldrank soos 7-Up of tonne suiker.
1) Fles Garnacha of Pinot Noir
Die beste wyn vir sangria is Garnacha (ook Grenache genoem) of Pinot Noir. Garnacha kom uit Spanje, en dit is my beste keuse vir egte Spaanse sangria! Kies 'n goedkoop wyn (onder $ 20) wat u op sy eie sou geniet.
Waarom Garnacha en Pinot Noir? Hulle is vrugtige, lae-tannienrooi wyne. Tanniene is natuurlike verbindings in druiweskille, sade en stingels wat die wyn bitter of sametrekkend kan laat proe. Cabernet Sauvignon bevat byvoorbeeld baie tanniene.
As dit by sangria kom, is die probleem met tanniene dat dit vreemd smaak as dit afgekoel word. Koud wyn met 'n hoë tannien smaak 'n bietjie kalkagtig, ekstra-sametrekkend en oor die algemeen nie goed nie.
Dit is moeilik om die funky geure te bestry, en ek vermoed sangrias is dikwels vol suiker in 'n poging om die bitterheid van die tanniene teë te werk. Dankie, Food & amp Wine, dat u my gehelp het om die tannienfaktor uit te vind!
2) Vars ryp vrugte
Vrugte gee die wyn 'n vars geur en soetheid, en gee die sangria 'n prettige konfetti -atmosfeer. Ek druk altyd die helfte van 'n oranje in die sangria, en sny dan die ander helfte dun. ek gebruik suurlemoen in plaas van kalk gebaseer op 'n wenk uit Amerika se toetskombuis.
Dan voeg ek by seisoenale vrugte- Ek hou daarvan om aarbeie of perskes in die warmer maande te gebruik, en appels en pere in die koeler maande. Enige kombinasie sal doen!
Brandewyn verander wyn in 'n ware skemerkelkie en voeg 'n bietjie skop by. U hoef nie baie aan brandewyn te spandeer nie. ek het gebruik E & amp J Brandy VSOP vir hierdie sangria.
Is u lus vir 'n sagter sangria met 'n laer alkoholinhoud? U kan die brandewyn oorskiet, minder daarvan gebruik of die sangria verdun met 'n bietjie koeldrank.
4) Versoeter, na smaak
U weet dat ek konserwatief is met versoeters, maar soms help 'n klein bietjie om die geur van die brandewyn te balanseer en die geure af te rond. Ek probeer ook natuurlike versoeter gebruik as ek kan, en ek is opgewonde om dit te deel esdoringstroop is verbasend wonderlik in sangria!
Egte esdoornstroop bied 'n baie subtiele karamelagtige geur wat goed met rooiwyn speel en 'n bietjie ekstra kompleksiteit gee. Dit meng reg by die ander bestanddele, wat lekker is. Ek voeg gewoonlik net een tot twee eetlepels daarvan by, na smaak. Begin met die regte wyn en lekker vrugte, en u het moontlik glad nie nodig nie!
Ek gee gewoonlik nie om vir Sangria nie, behalwe as ek in Spanje is - dit lyk net lekkerder daar. Sangria maak 'n perfekte somerdrankie wanneer dit vermaak word, want jy kan groot hoeveelhede voor die tyd maak. Hierdie resep is gebaseer op een wat ek ontvang het tydens my verblyf in Le Meridien Barcelona (klik hier vir Le Meridien Barcelona) van die hoofbestuurder, Gonzalo Duarte Silva. Hulle bedien sy sangria tydens 'n wonderlike kookgeleentheid wat ek by die hotel bygewoon het met die naam & quotPaella Atelier, waar hul sjef Eugeni Cortés gedemonstreer het hoe om 'n tradisionele paella voor te berei. Die resep hieronder is baie soortgelyk, maar ek het 'n paar verbeterings bygevoeg. CHou 'n goedkoop Spaanse Rioja, ek hou daarvan om Campo Viejo Rioja Crianza te gebruik, maar 'n vrugtige Merlot sal ook werk. Maak seker dat die tyd genoeg is vir die geure om te meng; dit word regtig beter namate dit sit.
4 groot sap lemoene, gewas twee oranje gesnyde oranje lemoene gesap
2 groot suurlemoene, gewas en in skywe gesny
½ koppie gegranuleerde Superfyn suiker
½ koppie Cointreau of Triple Sec
1 klein handvol rooi druiwe
2 bottels goedkoop Spaanse rooiwyn, verkoel
1 liter bottel seltzer of lemoensoda (soos Orangina)
1. Voeg gesnyde lemoene, suurlemoene en suiker by 'n groot houer. Meng dit liggies met 'n houtlepel totdat die vrugte 'n bietjie sap vrylaat, maar nie heeltemal fyngedruk is nie en die suiker ongeveer 1 minuut oplos. Roer lemoensap, Triple Sec, brandewyn, appelskywe, druiwe en wynbedekking by en verkoel vir ten minste 2 en tot 8 uur. Roer die seltzer (of lemoensoda) by en bedien met ys en vrugte.
Die Spaanse behandel Sangria asof jy waarskynlik pons drink. Volg nie? OK.
Wanneer sou jy pons drink? By 'n huispartytjie, reg? Dis toe dat die Spaanse Sangria drink. Waarom sou u u gaste 'n pons by 'n huispartytjie aanbied? Omdat dit goedkoper is as om gratis bier vir almal te gee, nie waar nie? Maar omdat u goedkoop alkohol koop, moet u dit versoet en dinge daaraan doen om dit drinkbaar te maak, sou u nie sê nie?
Daarom maak die Spaanse Sangria op 'n partytjie. Wat sou u doen as u 'n klomp toeriste in u plaaslike kroeg sien drink, want dit is wat hulle gedink het die plaaslike bevolking drink? Jy sou vir hulle lag, nie waar nie? Jy kry die prentjie!
Hierdie roos sangria is 'n draai in die klassieke rooiwyn -sangria, en is ideaal vir 'n middag saam met vriende.
1 750ml bottel CV Tempranillo Rosé
2 koppies vonkelwater
1/4 koppie Triple Sec Of Grand Marnier of Cointreau as dit is wat jy het
3/4 koppie frambose
Giet CV Tempranillo Ros & eacute in 'n kruik.
Voeg Triple Sec, vonkelwater en vrugte by.
Verkoel 'n paar uur en proe dan vir soetheid, want die vrugte versadig die roos sangria natuurlik. Voeg indien nodig eenvoudige stroop by. As dit te soet is, voeg ys by.