10 wenke vir versadiging - Tradisionele resepte - 2021
Soteer, gedefinieer. Om te soteer, is om vinnig kos te kook in 'n minimale hoeveelheid vet oor relatief hoë hitte. Die woord kom van die Franse werkwoord sauter, wat "spring" beteken, en beskryf nie net hoe voedsel reageer as dit in 'n warm pan geplaas word nie, maar ook die manier om die kos in die pan te gooi. Die term verwys ook na die kook van sagte vleissnitte (soos hoenderborsies, scaloppine of filet mignon) in 'n klein hoeveelheid vet oor matige hoë hitte sonder om gereeld te roer - draai dit net om as die eenkant bruin is.
Beste kos om te soteer. Of dit nou vleis of groente is, die tyd in die pan is kort, daarom is dit belangrik dat die kos natuurlik sag is. Snitte soos beesvleis, visfilette en hoenderborsies is goeie kandidate; taaier snitte soos bors of varkskouer is beter vir lang kook oor lae hitte. Dieselfde beginsel geld vir produkte. Asperge -wenke sal meer suksesvol gebraai word as beet. Baie ander sagte groente, insluitend artisjokke, suiker -ertjies, sampioene en soetrissies, is geskik vir hierdie tegniek. Dit wil nie sê dat digter, taaier groente nie gebraai kan word nie - dit is moontlik dat hulle eers geblansjeer moet word (kortliks in kookwater gekook) om 'n voorsprong op kook te kry.
Grootte maak saak. Deur die voedsel in 'n eenvormige dikte en grootte te sny, verseker dit dat dit eweredig gaar word. Groente moet nie groter as bytgrootte wees nie, vleis nie groter as porsiegrootte nie. Te dik vleis of te groot groente loop die gevaar om te verbrand of 'n taai, te bruin buitekors te vorm in die tyd wat dit neem om dit heeltemal gaar te maak. Maak die bestanddele gereed voordat die pan verhit word.
Verhit die pan. Maak die pan vir 'n paar minute op medium-hoë hitte warm. Dit moet baie warm wees om die kos behoorlik te kook. As die hitte te laag is, sal die kos vloeistof vrylaat en stoom, eerder as om te soteer.
Gebruik oor die algemeen vette met 'n hoë rookpunt, grondboontjieolie, gewone olyfolie, canola -olie of varkvet. Sodra die vet begin rook, verander die geur en kan dit die smaak van die kos beïnvloed. Botter gee 'n goeie geur, maar dit kan brand, dus moet u dit duidelik maak om die melkvastestowwe (wat geneig is tot verbranding) te verwyder, of dit met olie kombineer, sodat die kans op verbranding minder is. Olies met lae rookpunte, soos olyfolie en baie neute en olie, verloor hul kenmerkende smaak wanneer dit verhit word tot hoë temperatuur. Dit is goed om met hierdie olies te soteer - onthou net dat die smaak nie so skerp is nie.
Gooi en draai. Roer gereeld (maar nie voortdurend nie) om sagte groente en stukke vleis te braai om selfs bruin en gaar te maak. Digte groente, soos blokkies aartappels, moet egter elke paar minute geroer word sodat dit nie uitmekaar val as dit sag word nie. Gedeeltelike vleissnitte (byvoorbeeld hoenderborsies, steaks of varkmedaljoene) moet net een keer gedraai word sodat hulle genoeg tyd het om 'n lekker kors te vorm, sodat die vleis nie in die pan kan vasklou nie.
Roerbraai vs. Roerbraai en soteer is tegnieke wat 'n paar ooreenkomste het. Beide metodes kook kos vinnig in 'n klein hoeveelheid vet. Maar roerbraai kook kos oor intense hoë hitte en roer voortdurend. Soteer behels slegs matig hoë hitte, en die kos beweeg nie voortdurend nie.
2. Moenie saadtamaties saai nie
Die sade en die omliggende "jelly" bevat die grootste deel van die geur, dus moenie saadtamaties saai nie, tensy dit in 'n resep gevra word waar oortollige vog 'n gereg sal verwoes.
Bruin is gelyk aan geur, so moenie brood, pasteie of selfs koeke uit die oond haal totdat die buitekant goudbruin is nie. Ons bak alle pasteie in 'n glasbord sodat ons die ontwikkeling van die kleur kan volg. As ons met blaardeeg of ander skilferdeeg op 'n bakplaat werk, lig ons die onderkant van individuele stukke op en kyk of dit bruin word.
9. Voeg 'n bietjie Umami of smaak by
'N Beginner -gids vir die mees verwarrende kookvoorwaardes
Ander Kantarelle resepte
1 pond vars kantarel sampioene
Maak sampioene skoon met 'n skoon papierhanddoek.
Sny die kantarelle in happiegrootte stukke.
Voorverhit 'n pan met botter en knoffel, kook oor lae hitte vir 2 minute.
Voeg die gesnyde ​ ​ sampioene in die pan en braai en braai vir ongeveer 7 minute oor matige hitte.
Voeg swaar room en parmesaankaas by, meng om te meng. Prut oor lae hitte vir ongeveer 5 minute.
Voeg jou gunsteling pasta by die kantarelle -sampioen -roomsouse.
Geroosterde goue kantarelle
8 gram gespoel en afgewerk kantarel sampioene, in stukke van 1 duim gesny
1 dun gesnyde geskilde sjalot (2 oz.)
1/4 teelepel paprikar
Volg die bogenoemde kookinstruksies vir die droog van die sampioene, en plaas die kantarelle in 'n groot pan of 12 x 15-duim-oondbak.
Smelt botter en meng.
Meng die kantarelle met die sjalot, olyfolie en tiemieblare.
Voeg teelepel sout en swartpeper na smaak by
Hou aan roer totdat die sampioene sag is en die rande goudbruin is.
Bak by 400 & deg
Drink dadelik, plaas in 'n papiersak, laat staan ​​tot 4 uur.
Gepekelde Kantarel -sampioene
1 tot 1 1/2 pond kantarelle of ander sampioene
Berei u blikkie -toerusting en 'n groot pot warm water voor. Maak u sampioene skoon van vuil, skimmel of nat kolle. Sny die groot in die helfte en hou die klein kantarelle heel.
Droogbraai en sny die sampioene in 'n groot pan. As die vog vrygestel word, besprinkel die kantarelle met 'n eetlepel sout, asook die tiemie. Sodra die kantarelle droog is, gooi die res van die bestanddele oor en bring tot kookpunt. Verlaag die temperatuur tot kookpunt en kook vir 5 minute. Om die vuur te blus.
Vis die sampioene en draai dit styf in flesse, en laat minstens 1/2 duim vrye ruimte oor. Maak seker dat elke pot 'n lourierblaar en peperkorrels bevat.
Giet die kookvloeistof in. Maak seker dat dit die sampioene bedek. Voeg meer witwynasyn of gedistilleerde asyn by indien nodig. Vee die rande van die flesse af en maak toe. Bedek dit vir 15 minute in 'n kookwaterbad.
Kantarel -sampioene met Tagliatelle
Tagliatelle & ndash Ander pasta's soos fettuccine of linguine werk ook.
Olyfolie en canola-, saffloer- en grondboontjiebotterolies is ook uitstekende opsies. Wit ui vir 'n sagter geur.
Knoffel en knoffel Gebruik soveel of so min as wat jy wil.
Droë witwyn en ndash Gebruik 'n droë variëteit soos 'n sauvignon blanc of pinot grigio.
Parmesaankaas en Romano, Grana Padano of asiago is goeie plaasvervangers.
Maak die sampioene skoon met 'n kombuispapier of papierhanddoeke en sny dit in lengte.
Kook die pasta in soutwater volgens die aanwysings op die verpakking, en maak seker dat u 1 koppie pasta kookwater reserveer.
Braai en sny die sampioene
Voeg olyfolie oor medium hoë hitte in 'n groot pan.
Soteer ui tot deurskynend, ongeveer 3-4 minute.
Voeg die knoffel by en kook vir 30 sekondes of tot geurig.
Voeg die sampioene by en kook tot dit begin krimp en die vog verdamp, ongeveer 10 minute.
Giet die wyn in, roer en kook vir ongeveer 5 minute.
Voeg die tagliatelle en 1/2 koppie pasta water by.
Bedek dit en voeg meer pasta water by indien nodig.
Voeg die pietersielie en parmesaan by en roer tot gemeng.
Bedien versier met gerasperde Parmesaan en 'n skeut ekstra olyfolie.
Chantrelle Resepte & ndash Gebraaide vars kantarelle
1 1/4 pond vars kantarelle of Portobellos
3 eetlepels grof gekapte vars platblaar-pietersielieblare
Maak kantarelle skoon met klam handdoeke
Sny die kantarelle in die lengte in die helfte of sny die Portobello in skywe van 1/2-inch dik.
In 'n groot kleefvrye pan, smelt die botter met die olie oor matige hoë hitte totdat die skuim verdwyn.
Soteer en prut sampioene, roer, met sout en peper na smaak, tot net sag, ongeveer 2 minute.
Voeg wyn by en kook, terwyl aanhoudend geroer word, tot vloeistof verdamp en sampioene sag is, ongeveer 5 minute.
Meng die sampioene in 'n bak met die pietersielie en suurlemoensap.
Baie eenvoudige, heerlike en smaaklike sampioene; hier is 'n paar redes waarom u hierdie kantarelresepte moet probeer! As u u eie kantarelle in u tuin het, oes dit gedurende die kantarellenseisoen en probeer hierdie kookwenke, maklike resepte vir 'n heerlike ete saam met die gesin! U kan ook 'n groot sak kantarel -sampioene by die naaste boeremark koop.
Sauteer 101: Hoe om te braai soos 'n pro
Van die Franse woord, sauter (wat beteken "om te spring"), het gebraai en versier 'n bekende kooktegniek geword oor die hele wêreld. Gewoonlik beskryf dit as om kos in 'n klein hoeveelheid vet in 'n vlak pan oor medium hoë hitte te kook, word dit gekenmerk deur die pan te skud, wat veroorsaak dat die kos nie brand nie en dit eweredig oor die warm oppervlak versprei. Baie kokke help die skudproses deur die kos met 'n tang of 'n houtlepel te gooi.
Lees verder vir wenke en resepte vir braai en ontleed (soos ons Garnale met skorsie en bros aartappels, op die foto) en leer hoe om maklik te braai en te sny.
Ideale gebraaide en versnitte bestanddele: Stukkies maer, sagte proteïene, soos hoender en garnale, en gesnyde groente werk die beste as dit gebraai en gesny word, as gevolg van die vinnige kook-effek van hierdie tegniek. Hierdie bestanddele benodig nie lang kooktyd of ekstra vog om sappig en sag te word nie.
Maak die bestanddele gereed voordat u begin: As dit gebraai en gekook word, kan die kookproses redelik vinnig verloop, dus is dit belangrik dat al u bestanddele voor die tyd in skywe gesny, in skywe gesny en verdeel word om te verhoed dat dit op die laaste oomblik geskarrel word.
Soteer en ontdek wenk: Aangesien soteer en versag nie op 'n vloeistof staatmaak om die kos voor te berei nie (net soos stowe en braai), is eksterne geurmiddels en bestanddele van hoë gehalte belangrik. Deur bestanddele in klein, ewe groot stukke te sny, word die oppervlakoppervlakte tot die volume verhoog, wat meer geurmiddels (ook geur) in elke hap moontlik maak.
Terug weg van die botter: Vanweë die lae rookpunt word botter nie aanbeveel as dit gebraai word nie. Plantaardige olies, soos canola, olywe en mielies, word verkies, omdat dit hoë hitte kan weerstaan ​​voordat dit verbrand en afbreek. As u die smaak van botter in u gebraaide room wil hê, kan u dit aan die einde byvoeg of met 'n stewiger olie meng.
Soteer en ontdek wenk: Verhit u pan altyd vir ongeveer 1 minuut op medium hoog voordat u die kookvet byvoeg. As u u hand 'n paar sentimeter bokant die pan geplaas het, moet u hitte van die oppervlak af kan voel. 'N Pan wat behoorlik verhit word, sal veroorsaak dat die brandwond so sterk word wanneer dit gebraai en gesny word. Let op: Vermy die verhitting van 'n leë pan langer as 30 sekondes as u kleefvrye panne gebruik.
Topfout en -fout: Ja, braai en sout vereis 'n warm pan. Maar 'n pan wat op medium hoog verhit word totdat die olie te warm is, en die olie moet net warm wees voordat jy begin kook. Braaipan wat te warm of te koel is, kan die beginsels van hierdie kookproses inmeng.
Soteer en ontdek wenk: Deur te veel kos gelyktydig te braai en te voorkom, verhoed dit dat lug sirkuleer en die algehele temperatuur in die pan verlaag, wat kan veroorsaak dat die bestanddele stoom eerder as deur droë hitte. Wat beteken totsiens, skerp, goue buitekant! Om 'n groot hoeveelheid kos te soteer en te eet, probeer om in groot hoeveelhede te kook, en verfris en verhit die vet, indien nodig.
Saut & eacute Wenk: Om die verlies aan hitte in die pan tot 'n minimum te beperk en om die voedsel eweredig oor die oppervlak te versprei, gooi of draai dit gereeld met 'n tang of die handvatsel. Die gebruik van 'n tradisionele braaipan met 'n saggies skuins kant help die proses wanneer u die handvatsel gebruik om voedsel om te draai.
Soteer en ontdek wenk: Die groot voordele van saut en eacuteing is die karamelisering van die bestanddele aan die buitekant en die lekker bruin stukkies wat in die pan agterbly. Laat die kos tydens die kookproses in die pan sit en kook elke keer om karamelisering te veroorsaak. Gebruik die bruin oorblyfsels om 'n vinnige sous te skep sodra jy die gekookte kos uit die pan gehaal het.
Internasionale variasie: Die Chinese variasie van 'n saut & eacute staan ​​bekend as roerbraai. Roerbraai word in 'n afgeronde wok gekook in plaas van 'n plat pan, maar die beginsels is dieselfde: om vinnig gekapte bestanddele in 'n klein hoeveelheid warm olie te kook.
Maar beslis die mees kragtige vorm van kulturele onderdompeling wat ons beleef het, was kookkuns. My ma, wat Iran in 1976 verlaat het, het ons in die geure, smake en tradisies van die Persiese kookkuns verswelg. Sy het elke week ure op ure deurgebring om nie net San Diego nie, maar ook Orange County en Los Angeles, meer as 100 myl daarvandaan, te besoek op soek na die geure wat haar aan Iran herinner het. Sy het ons geleer dat die huis tuis is, ongeag wat in die nuus aangaan, en niks kan u na smaak daarheen vervoer nie.
In Irvine het sy 'n bakkery met vars sangak gevind, 'n reuse -gebakte platbrood vernoem na die klippies wat die oondvloer bedek waarop die deegblare gebak word. Sy het ons almal naweke oggend daar ingerig sodat elkeen van ons die maksimum van drie per persoon kon bestel-12 stukke wat genoeg was om die uur-en-'n-half-lange broodrit te regverdig.
Persiese kombuis gaan veral oor balans - van smaak en geur, tekstuur en temperatuur. By elke maaltyd, selfs op elke bord, vind u soet en suur, sag en knapperig, gaar en rou, warm en koud. In die winter het ons khoresh-e fesenjoon geëet, 'n stewige, soetsuur granaatjie- en okkerneutbredie om ons van binne te verwarm. In die somer het ons eiervrug geskil vir khoresh-e bademjoon, 'n helder tamatie- en eiervrugbredie wat duidelik gemaak is met suurlemoensap en ghooreh, of onryp druiwe.
Alhoewel ek 'n Iraanse en 'n kok is, is ek amper 'n Iraanse kok. Ek is meer 'n Iraanse eter, en toe The Times my vra om die geregte te kies wat die Persiese kookkuns op een of ander manier vir my insluit-die belangrikste resepte-het ek 'n onderhoud met my ma gevoer, twee doz en 'n Iraanse en Iraans-Amerikaanse kookkuns ondersoek en die bestanddele vergelyk. lyste en tegnieke met omtrent elke Persiese kookboek wat die afgelope 30 jaar in die Engelse taal gepubliseer is.
1. Gebruik dagoud, koue rys
Vir die beste resultate, Gebruik rys wat genoeg tyd gehad het om af te koel voordat dit saam met ander bestanddele gebraai word. Dit sal verhoed dat die korrels meer water vrylaat en pap word wanneer dit gebraai word. As u op die vlug is en 'n laaste minuutgereg voorberei, gebruik dan ons gereed om rys te bedien sonder om in die mikrogolfoond te verhit!
Minute® gereed om te bedien produkte is heeltemal vooraf gaar dus is tegnies geen verhitting nodig nie. Vir u volgende gebraaide rysgereg, verwyder eenvoudig film uit die beker en maak die inhoud leeg in die wok, koekpan of kastrol en soteer saam met die ander bestanddele. Onthou om die klonte wat die korrels gevorm het, op te breek.
2. Gebruik dieselfde pan
Minder skottelgoed om skoon te maak is ook een van die voordele van die maak van gebraaide rys. Vir 'n lekkerder gereg, is dit die beste as jy kook al die bestanddele in dieselfde pan of wok. Op hierdie manier kan u voordeel trek uit elke druppel smaak uit al die bestanddele van u resep. Een-pan resepte bespaar tyd op kook- en opruimtyd.
As u gebraaide rys insluit roereierMaak seker dat u dit gooi en roer nadat u groente tot die gewenste tekstuur gekook het. Of maak dit nog makliker met hierdie eenbak Eier gebraaide rys in die mikrogolfoond, binne 10 minute gereed.
3. Verbeter smaak met souse
Een van die maklikste maniere om versterk die geur van jou resep is om oor te drup souse, olies en speserye. As u die volgende keer as u gebraaide rys wil kook, moet u u groente in grondboontjieolie of sesamolie soteer. Moenie vergeet om sojasous by te voeg vir 'n outentieke, maar moeitevolle sweempie geur nie.
As u gretig is om u gereg 'n bietjie hoër te maak, gebruik een hiervan souse sal u gebraaide rysresep ligter maak en daarby bars umami geure:
Onthou om te proe voordat jy sout of meer sous byvoeg soos hierdie vloeistowwe het sterk geure. Of probeer om 'n lae-natrium weergawe as u natrium en sout wil verminder.
4. Kook met oorskiet of bevrore groente
Gebruik op oorblywende groente of 'n handige sak bevrore groente maak vir die uiteindelike kortpad as dit kom by kook sonder om baie tyd in die kombuis deur te bring. Benewens die vermindering van afval, neem dit ook minder tyd om te kook, aangesien u oorblyfsels van gebraaide, gestoomde of gebakte groente reeds gaar is en bevrore groente oor die algemeen geblansjeer word voordat dit gevries word!
Pro -wenk: Maak seker dat jy ontdooi en sif voordat jy bevrore groente braai, want dit sal help om waterige of klam geregte te voorkom.
Stoorwenk: Gebraaide rys kan wees gestoor in 'n lugdigte houer en vir ongeveer 5 dae in die yskas gebêre - dit is die perfekte resep vir batch kook en maaltyd vir die week. Begin met 'n basis van rys en groente en verander proteïene en souse om elke maaltyd 'n bietjie anders te maak.
Sukkel u om gesonde maaltye tuis te kook?
Forks Meal Planner is hier om te help.
1. BONE* EN LENSE
Prettige feit-die Crock-Pot is aanvanklik ontwerp en bemark as 'n boontjiekoker. Dit is nie nodig om gedroogde boontjies en lensies vooraf te week voordat dit in 'n Crock-Pot of 'n ander stadige oond gekook word nie, wat die lang kooktyd inhou vir die week.
*'N Opmerking oor nierboontjies: Gedroogde nierbone bevat hoë vlakke van PHA, 'n proteïen wat maagnood kan veroorsaak. Die proteïen word vernietig deur langdurige blootstelling aan kooktemperature (212˚F of hoër). Die temperatuurbereik van 'n stadige oond kan nie die soort hitte waarborg nie, dus is dit die beste om nierboontjies op die stoof of in 'n drukkoker te kook.
Basiese resep vir stadige kookboontjies
Plaas die boontjies in die deksel van die stadige pot met 2 duim water en voeg geurmiddels by (soos lourierblaar, kombu, knoffel of uie). Kook vir 6 tot 8 uur lank of tot die bone heeltemal sag is.
2. Hele korrels
Volgraan het 'n lastige manier om op die stoof oor te kook en te gaar of te gaar in 'n drukkoker. As u dit stadig kook, kan u nie na 'n pot kyk nie, maar ook nie oor die gaarheid nie, terwyl u elke graan met die geure wat u by die kookvloeistof voeg, toedien.
Basiese resep vir stadige kookkorrels
Kook bruinrys 2 tot 3 uur en volgraan (soos koringbessies of sorghum) 3 tot 4 uur hoog. Weerstaan ​​die drang om dit te gereeld na te gaan, deur die deksel op te lig, kan hitte en vog ontsnap en die kooktyd verander.
3. GROENTE VOORRAAD
U kan enige groente -aftreksel of sous -resep neem, die kooktyd verdriedubbel en in die stadige oond op hoë krag maak. Die gevolglike vloeistof sal kristalhelder en baie smaakvol wees.
Basiese resep vir groentevoorraad met stadige kook
Plaas 4 koppies groente (enige groente behalwe kool) of groente -stukkies in die stadige oond. Bedek met 4 koppies water. Kook 3 tot 4 uur op hoë krag. Druk.
As u tamatiesous in 'n stadige oond maak, kan u 'n braaivleis oorslaan en al die bestanddele 4 tot 6 uur op lae hitte (of 3 tot 4 uur op hoog) laat prut.
5. APPELAAS EN VRUGTEKOMPOTE
Die lae hitte van 'n stadige oond pla die geure en konsentreer die soetheid van appelmoes en vrugtekompote.
Basiese resep vir appelmoes/kompote vir stadige kook
Plaas 2 koppies geskilde en gesnyde appels (of ander vars of ontdooide bevrore vrugte) in die stadige oond met ½ koppie water. Bedek en kook 1½ tot 2 uur op hoë krag. Laat die vrugte dik stamp, of meng dit tot 'n gladde sous of puree.
6. IERSE hawermout
Wie het die tyd om op 'n weeksdag 30 minute op 'n weeksoggend vir 30 minute gaar te maak (en voortdurend te roer) hawer van gesnyde hawer? Met die slow cooker kan u die moeite oorslaan en wakker word met romerige graan vir ontbyt. Bykomende bonus: skoonmaak is vinnig, want die lae temperatuur help om die hawer nie by die pot te hou nie.
Basiese resep vir havermout met stadige kook
Voordat u gaan slaap, meet 1 koppie staal gesnyde hawer en 4 koppies water in die stadige oond. Kook 6 tot 8 uur lank (terwyl jy slaap).
7. GEPASTE AARTAPPELWIKKE
Het u nie geweet dat 'n slow cooker vir aartappelwiggies gebruik kan word nie? Hierdie kap, wat aartappels in hul eie vog laat stoom, lewer stutte wat stewig en sag is, iewers tussen gekook en gebraai.
Basiese resep vir aartappelwiggies vir stadig kook
Sny aartappels of patats in skywe. Voeg by die stadige oond saam met die gewenste speserye of geurmiddels. Roer om te bedek. Kook hoog op 4 tot 6 uur, of tot die aartappels sag is.
8. SUID-STYL GROENE
As donker blaargroentes ure lank prut, word die smaak sagter en word dit smeltend sag.
Basiese resep vir slow-cookers
In 'n stadige oond kombineer 2 pond gekapte groente (soos boerenkool, boerenkool, mosterd of raap) 32 gram groentebouillon of water 1 groot ui, in skywe gesny en 2 knoffelhuisies, fyngekap. Kook 4 tot 6 uur op hoë krag.
Fout: U laat die binneste pot nie ontbrand nadat u gebraai het nie.
Een van die beste funksies van die Instant Pot is die Sauté-funksie, waar u 'n paar bestanddele vooraf kan kook voordat u kook. Die enigste probleem? As u nie ontvlam nie - dit wil sê die bruin dele van die bodem af skrop - sal u maaltyd nie ver kom nie. "Ons beveel altyd aan dat u eers alles in u binnepot braai. As u eers die braaipan kook, moet u die bodem ontvlam voordat u dit in 'n drukkoker draai om seker te maak dat stukkies kos wat vasgeval het, nie meer vas is nie. As u nie die onderkant van die binnepot ontlas nie, kry u die brandende boodskap, 'sê Di Meglio.
Hoeveel hitte om te gebruik tydens soteer
Ek het onlangs 'n e -pos van 'n leser ontvang waarin ek gevra het hoeveel warmte ek moet gebruik as ek soteer. Hulle wou weet of ek medium-, medium- of hoë hitte gebruik. Hulle wou ook weet oor die hitte van die pan en die vet waarmee jy kook.
Groot vrae, so ek wou my reaksie met u deel. Lees my berig How To Saute. Dit gee u 'n beter idee van die hele braaiproses, so dit sal vir u meer sin maak.
Have you ever added oil or butter to a pan, put the pan on the flame and got involved in something else only to turn around and see the pan smoking? Wat doen jy? Take the pan off the heat and use it anyway? Nie 'n goeie idee nie.
WAARSKUWING : Hot oil is very dangerous and can burn you. Most home cooks rarely get their pans and the fats they cook with to the proper temperature so if you do start heating your pans and fats to optimum levels, be very careful not to burn yourself.
Blog reader Melissa says, "Absolutely stunning recipe. Was absolutely delicious and will definitely make this again. Dankie!"
Blog reader Lindsay says, "Commenting as I eat! Heerlik! I mixed broccoli, peas and mushrooms through it and topped with nooch."
Kyk die video: המוות בקהילת ברלנד. בן 15 הופקר למוות בנחל במדבר יהודה - ראשי הישיבה מתנערים מאחריות (Oktober 2021).