Perfek-elke-keer, smelt-sommer-in-jou-mond kolwyntjies | SARIE
Perfek-elke-keer, smelt-sommer-in-jou-mond kolwyntjies	deur admin
(maak 10-12 pragtige, "fool-proof" kolwyntjies)
Gaarmaaktyd: 14 minute
187.5 ml fyn strooisuiker
7.5 ml vanilla geursel
(Voeg asyn by melk en laat staan vir 5 minute voor gebruik.)
125 g sagte wit botter (wooden spoon is maar die beste)
300 ml versiersuiker
Met 'n "wire whisk" meng die koekmeel, bakpoeier, koeksoda en sout saam. Plaas eenkant.
Klits die eiers in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot skuim vorm (20-30 sekondes). Voeg al die suiker by en klits goed (vir omtrent 40-60 sekondes). Voeg die vanilla geursel en olie by. Meng goed op 'n hoë spoed.
Verlaag die spoed en voeg die helfte van die melk en helfte van die meel om die beurt by die eier mengsel. Moenie oorklits nie! Gebruik 'n skraper om die kante van die bak skoon te maak.
Die beslag is maar dun, so moenie skrik nie!
Verdeel onder voorbereide kolwyntjie omhulsels ("funky" kleure maak dit baie opwindend) en bak vir 12-14 minute of tot 'n toetspen skoon uitkom. Moenie die oond oopmaak voordat 10 minute verstreke is nie.
Koel die kolwyntjies af vir 'n paar minute in die pannetjies. Verwyder en laat afkoel tot koud op 'n afkoelrak.
Room die botter in 'n groot bak met 'n elektriese klitser tot sag en donsig.
Sif die versiersuiker by die botter. Voeg melk en vanilla by.
Meng die bestanddele met 'n metaal lepel tot net-net gemeng. Klits verder met elektriese klitser tot sag, donsig, smul-lekker en smeerbaar.
Versier afgekoelde kolwyntjies met versiersel soos verkies.
→ Nog Julle resepte
Dit klink so lekker; ek gaan beslis die resep more uittoets. Die persoon wat dit ingeskryf het, het ookj die vermoe om jou sommer van die oomblik wat jy die naam van die resep lees, jou lus te maak om verder te lees en aan die einde van die lees, die mengbakke nader te trek.
Petro du Toit, Eversdal 7550
Hierdie resep is glad nie lekker. Daar is te veel bakpoeier en koeksoda in, dis al wat jy proe. Net my geld en tyd gemors om hierdie resep te probeer.