Bevrore Blueberry Margaritas - Tradisionele resepte - 2020
Bevrore Blueberry Margaritas
Lenteweer kom wreek in Sentraal Oklahoma, waar ek grootgeword het. Ek mis dit. Ek mis die manier waarop die energie in die lug knetter as die warm, suidelike winde in die koeler winde uit die noorde neerstort. Ek mis die vreeslik stil, vogtige oggende wat agter in my nek prikkel en vir my sê iets is nie heeltemal reg nie. Onvermydelik, op daardie dae, sal die wind optel en my hare weer in 'n miljoen klein swepe verander, wat almal in verskillende rigtings wapper.
Soms word die wolke swart, die lug word groen en die tornado-sirenes begin kla. Die lente in Oklahoma is selde vervelig, soms skrikwekkend en meestal opwindend.
Kansas City word dae lank deur grys wolke bedek. Dae op dae op dae, met 'n paar uur sonskyn en hier en daar 'n bietjie reën. Ek kan nie 'n meer saai, vervelige lente onthou nie. Ek wil die wolke steek en skree: "Doen iets!" Ons het gistermiddag broodnodige sonskyn gekry en ons is veronderstel om vanmiddag meer te kry voordat die lug weer grys word. Daagliks grys, sê ek jou.
Ek het gister die sonskyn benut om u verfrissende bosbessie-margaritas te gee, wat net perfek sou wees om te storm. Hulle is geskoei op die bosbessie-margaritas in The Mont in Norman, Oklahoma, wat 'n instelling is. My ouma is daar op universiteit en ek ook!
Bloubessies is nog nie heeltemal in die seisoen nie, dus het ek bevrore organiese bloubessies gebruik, wat eintlik verkieslik is omdat dit 'n sagte konsistensie aan die drank gee. Ek beveel regtig silwer of blanco tequila aan vir hierdie drankie, eerder as reposado (uitgerus) of añejo (verouderd). Ek het reposado gebruik vir die margaritas wat u hier sien, en die eikehoutagtige note het die delikate bloubessiegeur verswelg.
Ek weet, ek weet, ek en jy het albei slegte ervarings met bevrore cocktails op universiteit gehad, maar gee hierdie kans! Dit is gemaak met natuurlike bestanddele en dit is beslis nie te soet nie. Dit beteken dat u 'n bevrore skemerkelkie kan teug en deftig kan bly op dieselfde tyd. Cheers!
West Elm Carat glasware
Tovolo King Cube-ysbak
Hierdie koue, verfrissende gemengde bloubessie margaritas word gemaak met alle natuurlike bestanddele! U kan meerdere drankies gelyktydig in u blender maak; moet net nie die blender verby die maksimum vullyn vul nie (glo my!).
2 onse 100% agave silwer / blanco tequila
1 ½ onse vars lemoensap
1 ons vars lemmetjiesap
½ koppie bevrore of vars bloubessies
Opsioneel: ½ teelepel chili poeier (vir 'n bietjie skop)
Klein oranje wig
Berei eers u glase voor: Giet die sout en die opsionele chili-poeier op 'n klein bordjie. Draai 'n klein oranje wiggie om die boonste buitenste rand van u bril (ek verkies om net die helfte van die vel te sout). Rol die gedempte rand in die soutmengsel.
Meng die tequila, lemoensap, lemmetjiesap, agave-nektar of eenvoudige stroop, bloubessies en ysblokkies in 'n blender. Meng tot glad.
Proe en voeg nog 'n bietjie agave-nektar by as die mengsel hard smaak of net nie sing nie, meng dan weer. Giet die mengsel in u voorbereide glase. Gooi een groot ysblokkie of 'n paar kleiner ysblokkies versigtig in die drankies om dit koud te hou. Bedien dadelik!