Resep Mushroom escalope met varkvleis - Nuwe resepte - 2022
Sampioen escalope met varkvleis
In 'n kastrol, smelt die botter, voeg die gekapte ui by en verhit dit 'n bietjie. Oor die ui sit ons die sampioene, meng die room met meel en 'n bietjie koue water en giet oor die sampioene waaroor ons 'n koppie water gevoeg het Laat dit kook, sout en peper en voeg dan gekapte groen pietersielie by.
Klits die vleis afsonderlik liggies soos skywe en verbruin dit in 'n pan waarin ons 'n bietjie botter gesmelt het. Skil die aartappels, sny dit groter en braai dit. Varkvleis. Goeie eetlus.
VARKE ESCALOP MET SOPPELS
Vark escalope met sampioene is vinnig voorberei en lekker.
Maklik om voor te berei, ek berei dit gereeld oor naweke voor as ek vinnig uit die kombuis wil gaan en lui voor die TV wil wees.
8 snye varkvleis
1 koppie olie & # 8211 150 ml
1 koppie witwyn & # 8211 150 ml
1 koppie rooi sap -250 ml
'n paar drade tiemie
1 blaar f klein baai
1 blikkie sampioene of 700 g vars sampioene
Die vleis word skoongemaak en in dun skyfies gesny, soos 'n schnitzel geslaan, ons sout dit effens en gooi dit in meel.
Verhit die tjops 'n bietjie, en prut dit dan met 'n bietjie water vir 3 minute. Voeg die blokkies knoffel, gesnyde tamaties, tiemie en lourierblaar, 1/2 van die hoeveelheid wyn en tamatiesap by. Laat dit sowat 20 minute kook. As die sous te veel val, voeg water of wyn by. Geur met sout en peper.
Voeg die sampioene en die res van die wyn by en laat staan ​​nog 10 minute op matige hitte.
sop / water genoeg om die vleis te bedek
30 ml suurroom vir kook
Bedien warm escalope met pasta, gebraaide groente, aartappels of rys.
Sampioen met varkvleis, baie lekker en romerig, sagte vleis en sampioene bring 'n wonderlike geur in kombinasie met groente en groen knoffel.
Sit 'n groot pan met die 4 eetlepels olie. Die vleis word in skywe gesny, gewoonlik ongeveer 1 cm dik, maar ek sny dunner om vinniger te kook weens gebrek aan tyd. Klits liggies soos schnitzel, geur met sout en peper, voeg dan meel by en skud oortollige meel af.
Verhit die olie en braai die vleis, bruin aan albei kante sonder om dit te verbrand (dit word aanbeveel om dit in 2 stappe te braai) en haal dit dan uit op 'n bord.
Braai die knoffelhuisies in dieselfde pan om die geur te kry (2-3 minute). Verwyder die knoffel en gooi dit weg, en verhit die gesnyde of heel sampioene in die pan as dit klein is. Laat die water verdamp, moontlik verhoog die hitte om vinniger af te neem en bereik slegs die olie.
Rasper die ui op 'n klein rasper en braai in 'n ander pan met die oorblywende olie en botter. Voeg die gesnyde wortels en soetrissie onmiddellik oor die ui en laat prut vir 2-3 minute. Blus met sop of water en voeg die vleis by. Geur en laat prut tot groente en vleis gaar is. Dit verg nie veel nie, want die vleis is amper gaar.
As die vleis en groente gaar is en die water gedrup het, voeg die sampioene by, proe en laat staan ​​vir nog 5 minute. Giet die vloeibare room vir 3 minute in die pan om met die vleis en sampioene te meng en jy is klaar. Sny groen knoffel bo -op en bedien eenvoudig met polenta of puree, rys, koeskoes, piekels, gebakte aartappels.
Vark escalope is 'n redelik bekende en ietwat alledaagse gereg, maar baie goed en konsekwent, met skywe sag vleis, sampioene en 'n heerlike sous. Ek het dit gereeld gemaak, nie net met vark nie, maar ook met hoender en minder gereeld kalfsvleis, maar nou kook ek dit minder gereeld omdat die groot seun nie van sampioene hou nie. Maar die ander dag word 'n paar gaste aangekondig, so ek sien 'n baie lekker kotelet wat ek aanbied en ek het daaraan gedink om 'n kotelet te maak, so ek koop 'n paar vars sampioene en begin werk. Ek het 'n groter hoeveelheid gemaak omdat daar meer van ons aan tafel was, maar u kan dit aanpas by die aantal kliënte :).
U kan hierdie resep ook in 'n pan voorberei sonder om die oond te gebruik.
1 kg varkvleisvleis sonder been
500 g sampioene (as jy haastig is, kan jy ingemaakte sampioene gebruik)
Vir die sous kan jy suurroom of tamatiesap gebruik.
1. Ek sny die kotelet in skywe van ongeveer 1 cm, wat ek goed met 'n voorhamer tussen twee plastiekblaaie geslaan het sodat dit nie verpletter nie.
Geur die snye met sout en peper, voer dit dan deur die meel, skud dit goed uit die oortollige meel en braai dit vinnig in die warm olie gemeng met botter. Ons haal dit in die skinkbord (as u die voorbereiding in die oond maak) of op 'n bord as u dit op die stoof doen.
2. Sny die sampioene in nie baie dun skywe nie. Voeg die gekapte ui en knoffel in die oorblywende vet van die gebraaide vleis, kook dit vir 1 minuut en voeg die witwyn by en dan die sampioene.
Laat dit op hoë hitte kook totdat die sap verminder, en sit dit dan oor die snye vleis.
Voeg 1 glas water by, bedek die skinkbord met foelie en sit dit in die oond vir 20-30 minute by 180 gr.
Verwyder die skinkbord en voeg 1-2 eetlepels suurroom of tamatiesous by. Ek het niks anders neergesit nie.
Ons bedien met verskillende versiersels kapokaartappels, natuurlike aartappels, rys, polenta.
En hier die pan -weergawe, in plaas van vars sampioene, het ek blikkies sampioene gebruik.
Die kotelette word in 'n skinkbord geplaas wat besprinkel is met Unisol -olie met aromatiese kruie - tamaties, knoffel en basiliekruid, sout, peper, knoffel en 250 ml water. Sit in die voorverhitte oond van 200-220 grade totdat die vleis bruin is en maklik met 'n vurk kan deurdring. Soteer die sampioene apart in 'n braaipan in Unisol -olie met aromatiese kruie - tamaties, knoffel en basiliekruid. Geur met sout, peper en blus met wyn. Laat dit op die vuur staan ​​totdat die wyn verdamp en gebruik dit as 'n koteletversiering.
Bedien warm, gekruid met setperke en 'n glas droë rooiwyn.
Bereidingstyd: 60 min
Escalope met sampioene en rys
Vark escalope met vars sampioene en rys, voorberei met wyn
Milanese vark escalopes
Milanese vark escalopes, voorberei met broodkrummels, kaas en vars sampioene
Varkkap met sampioene
varktjops met sampioene
Varkkotelette met sampioene is baie lekker en hartig. Hulle word baie vinnig voorberei en is ideaal vir gesinsmaaltye. Bedien besprinkel met balsamiese asyn. U kan ook 'n bietjie gekapte pietersielie byvoeg. [..] Ander inligting oor: resepte, sampioene, kap, varkvleis, varkvleis met sampioene
Varkkotelette met appelkose
Varkkotelette met appelkose is 'n baie lekker gereg, smaakvol en geskik vir 'n stewige middagete. Kos kan bedien word met rys. Bestanddele vir varktjops met appelkose 7 varktjops 40 gr uiesopkonsentraat 300 gr slaaisous 1 [..] Ander inligting oor: appelkoos, vleis, varkvleis
Varkvleis met appelversiersel
Varkvleis met appelversiersel is 'n aromatiese gereg wat geskik is vir die koue seisoen. U benodig slegs 'n paar bestanddele en u sal 'n heerlike ete maak. U moet egter weet dat hierdie resep tyd neem. Bestanddele vir varkvleis met appelversiersel [..] Ander inligting oor: varkvleis, vleis, appels
Varkkotelette op 'n bed van wit en rooi kool
Af en toe is dit die moeite werd om jouself te bederf met 'n vars varktjop. Dit het 'n heerlike smaak en is baie veelsydig om dit met ander kosse te kombineer. Vir 'n stewige middagete beveel ons 'n resep aan wat 'n 5-ster-restaurant werd is: varktjops op 'n bed wit en rooikool. [..] Ander inligting oor: rooikool, vark, varkresepte, varktjops, witkool
Varkkotelette met heuning en pekanneute
Varkkotelette met heuning en pekanneute is ongelooflik maklik om voor te berei en is perfek vir 'n maaltyd saam met vriende, as jy dit wil beïndruk, want dit het 'n wonderlike en gesofistikeerde smaak. [..] Ander inligting oor: heuning, pekanneute, varkresepte, varktjops, heuningkotelette
Varkkotelette met knoffel en suurlemoensous
Varkkotelette met knoffel en suurlemoensous is lekker, maklik om voor te berei. Hulle het 'n spesiale geur en is geskik vir etes met baie gaste of om op die groen gras uit te gaan. [..] Ander inligting oor: suurlemoen, olyfolie, vark, sous, knoffel, kap
Kalorieë van varkvleis
Gebraaide varktjops met peper en avokadosous
Gebraaide varktjops met peper en avokadosous is 'n vinnige eksotiese kos, ryk aan geure en geure, perfek vir 'n somerbederf. [..] Ander inligting oor: varktjops, varktjops pepersous, pepersous, avodado -tjops, resepte
Varksteak met gebraaide sampioene en kruie
Die varksteak met gebraaide sampioene en aromatiese kruie word binne 'n halfuur voorberei. Dit is 'n bevredigende en baie aromatiese voorbereiding. [..] Ander inligting oor: steak, vark, resepte, varksteak, sampioene, kruie, gebraaide sampioene
Slaan die stert by die vleis, vir Ceausescu se verjaardag
Honderde inwoners van Brasov het Sondagaand baklei om varktjops by 'n supermark te koop, wat 'n promosie -aanbod toon. Hulle wag ure lank in die ry totdat dit in werking tree [..] Ander inligting oor: vleisstertklop, vleisaanbodafslag
Bekende sjefs: Gordon Ramsay leer jou hoe om pittige varktjops te maak met kapokaartappels
As varkvleis vir u die lekkerste "groente" is, soos die spreekwoord lui, dan kan u hierdie naweek 'n heerlike resep probeer, voorgestel deur Acasa.ro, wat die reeks "Famous Chefs" voortgaan met die kookkuns van die uitspattige Britse sjef, Gordon Ramsay. Die sjef maak van varkvleis 'n lekkerny en maak 'n onweerlegbare voorstel - pittige varktjops met fyngedrukte patats - 'n eenvoudige gereg om te maak en te "bederf" met baie speserye en heerlike kruie. [..] Ander inligting oor: patats, Gordon Ramsay, beroemde sjefs, varktjops, pittige varktjops
Kalorieë, sonder varkvleis, in blokkies gesny Lidl
VIDEO Bekende sjefs: Gordon Ramsay - varktjops met warm appel en radicchio -slaai, vir gesinsvakansies
Die wintervakansie is 'n goeie tyd om u vriende en familie uit te nooi, en as 'n goeie gasheer weet u dat u u gaste moet begroet met geselekteerde geregte. In vandag se episode van die reeks "Famous Chefs" wys ons u die resep van sjef Gordon Ramsay vir 'n stewige vakansie -ete: varktjops met warm appel en radicchio -slaai. [..] Ander inligting oor: varktjops, Gordon Ramsay, beroemde sjefs, warm appelslaai
Varkkotelette met mielies in botter
Namate die temperature in die termometers daal, voel die oragmisme dat dit nodig is om meer vet te verbruik om die koue te hanteer. Sonder om Mediterreense slaaie op te gee of om gesond te eet wat spesifiek is vir die somer, voltooi u spyskaart met 'n heerlike resep wat ontwerp is om u te voorsien van die voedingswaarde wat nodig is vir 'n gesonde liggaam in die winter. [..] Ander inligting oor: gebakte tjops, varktjops met mielies in botter, varktjops
Top 3 warm vleissnacks
Snacks verteenwoordig in Roemeense gastronomie, die eerste gereg (warm of koud), wat voor die hoofgereg aangebied word tydens middagete of aandete, gewoonlik in klein hoeveelhede, om die eetlus oop te maak, wat die verbruiker die geleentheid bied om die ander geregte wat in die spyskaart is, te waardeer. [..] Ander inligting oor: vleissnacks, warm peuselhappies, soet happies, gesonde versnaperinge
Roemeense tradisionele produkte op die Agronomy -beurs
Tussen 21-23 Januarie word van u verwag om by Agronomy die geheime van die tradisionele Roemeense kookkuns op die Nasionale Beurs van ekologiese, tradisionele en natuurlike produkte uit te vind. Op die beurs vind u talle Roemeense produkte, direk van die produsente van die land. Diegene wat sal kies as Saterdag [..] Ander inligting oor: eerlike, tradisionele produkte, agronomie
Sampioenskotelette met varkvleis - resepte
Bestanddele vir sampioene
botter of groente -olie om die tjops te braai
Instruksies vir MOSHROOMS ESCALOPE:
Bedek die varktjops met 'n vurk en klits aan beide kante met die hamer vir die borste.
Braai die tjops oor matige hitte in die olie met knoffel.
Geur met sout en peper en kook vir 3 minute in 'n pan.
Dreineer en gooi die oorblywende vet in 'n kastrol.
Voeg die sampioene in die helfte of kwarte of kwarte by, afhangende van die grootte. Advertensie & # 259uga & # 355i & # 351i p & # 259trunjelul.
Sit die tjops met sampioene.
Kook vir 5 minute en bedien warm.
Varkvleis in suurroom sous en sampioene
'N Kos so vinnig en maklik om voor te berei, so lekker en konsekwent.
As jy varkvleis het, moet asseblief nie huiwer om dit te probeer nie
600-700 g varkvleis
'n pot gekookte, gesnyde sampioene
80 ml halfsoet witwyn
Voorbereiding Varkvleis in suurroom en sampioensous
Berei 'n goeie pan voor en sit dit op lae hitte. Verhit die olie daarin terwyl jy die tjoppie in stukke draai.
Sprinkel peper oor en plaas in die pan.
Laat dit 2-3 minute staan, en as dit ligbruin is, draai dit aan die ander kant.
Braai dit oor lae hitte tot die sap wat die vleis agterlaat verdamp, en voeg dan die sampioene by. Roer en braai nog 3 minute, roer liggies.
Voeg die botter by en laat die hitte prut totdat al die sap verdamp het.
Dit is tyd om die sojasous, gesnyde knoffel en wyn te sit, die deksel op die pan te sit en dit vir 30 minute te laat prut. Voeg bietjie meer bietjie water by, slegs indien nodig. Haal 'n stuk vleis uit die pan en toets of dit goed gedoen is. As dit nog voorberei moet word, voeg nog 'n bietjie water by en laat dit staan.
Voeg aan die einde die suurroom by en pas die sout smaak aan (ek het nie meer bygevoeg nie, dit was sout genoeg van die sojasous). Roer liggies om die vleis en sampioene te bedek, en skakel dan die hitte af. Laat nog 5-10 minute met die deksel op.
Ek beveel 'n room met 32% vet aan, ek sit LaDorna, sodat die sous nie kaas nie.
Gebakte varktjops, koeskoes en sampioene met 'n bietjie leurd
In hierdie tyd van die jaar is varkvleis en sampioene ongeveer dieselfde prys. Ek het varkvleisvleis sonder vorm gevind, teen 18 lei / kg (jy kan dit selfs goedkoper vind) en vars sampioene, teen 12 lei / kg (maar op ander gebiede kan jy nog meer gee). Om nie ontsteld te wees nie, het ek sommige en ander geneem, en ek het dit gekombineer soos ek weet.
3 snye 1,5 cm dik varktjops (een per persoon word getel)
1-2 teelepels ryp speserye
3-4 teelepels Worcestershire sous
5 - 6 salieblare
6 ongesuiwerde knoffelhuisies, liggies fyngedruk met die kant van die mes
75 g botter met 82% vet (waarvan die helfte vir gesmeerde skinkbord)
100 - 150 ml droë, kwaliteit rooiwyn
Gemaalde gemaalde peper - na smaak (of dalk selfs ontbreek).
Voorverhit die oond tot 190 - 200 ˚C
Smeer met die helfte van die hoeveelheid botter 'n skinkbord wat by al die stukke vleis pas, sonder om mekaar in die verleentheid te stel (om nie die stukkie botter in die pan te sit nie, sit die bak in die warm oond, laat dit staan ​​vir 1 minuut, verwyder dit dan en skuif die skinkbord so dat die gesmelte botter sy bodem eweredig bedek)
Geur die stukke met 'n bietjie peper, vryf dit dan met die mengsel van jerk speserye en salie en smeer dit met Worcestershire -sous
Plaas die stukkies vleis in die pan, plaas twee knoffelhuisies en 'n stukkie botter bo -op en gooi die rooiwyn in die pan.
Bedek die bakplaat met 'n vooraf bevochtigde en dan uitgedrukte bakplaat
Sit die bakplaat 40 minute in die oond, draai dan die vleis om, vul die vloeistof met 'n bietjie water in die bak, bedek die bakplaat weer met nat en uitgedrukte bakplaat en sit dit nog 25-30 minute terug in die oond
Verwyder die bakplaat en laat die onbedekte steak nog 10 tot 15 minute in die oond
Druk die knoffel uit die skil op die snye snye - op hierdie stadium is die vleis goed om op die tafel te sit.
Die couscous -garnering word buitengewoon eenvoudig voorberei:
Gooi die koeskoes in 'n bak, gooi kookwater daaroor en bedek dan die bak
Na 5 minute, terwyl die koeskoes die water absorbeer, maak dit los met 'n vurk sodat dit donsig word. Nadat u dit in die opdienborde gesit het, kan u 'n paar eetlepels van die sous in die skinkbord waarin u die steak voorberei het, daarop gooi. Jy sal nie spyt wees nie.
Wat kan ek u vertel oor wyn? Die gewoonte sê dat jy dieselfde verskeidenheid wyn drink as waarmee jy die steak voorberei het. Ek het haar gerespekteer. Wat ek jou ook wens.
Video: Телячьи отбивные, которые порадуют всю семью - Рецепт сочного и вкусного мяса в соусе (Mei 2022).