Argeoloë ontdek antieke Romeinse 'ketchup' op 'n 2 000 jaar oue skeepswrak - Nuwe resepte
Argeoloë ontdek antieke Romeinse 'ketchup' op 'n 2 000 jaar oue skeepswrak
Navorsers het duisende vate garum ontdek, 'n gewilde Romeinse vissous wat baie soos ketchup gebruik is
Daar word vermoed dat duisende kleipotte met 'n gewilde antieke speserye daartoe bygedra het dat die skip aan die Italiaanse kus gesink het.
Italiaanse argeoloë het die oorblyfsels van eeue oue garum ontdek-'n gegiste vissous wat deur die ou Grieke en Romeine gebruik is, en word soms beskryf as die antieke antwoord op ketchup -aan boord van 'n 2 000 jaar oue gesinkte skip.
Die skip, wat aan die Italiaanse kus ontdek is, het na raming 3 000 kleipotte garum, wat moontlik die skip se ondergang was. Garum, wat reeds in die derde eeu vC in die Romeinse literatuur genoem word, was gewild as plaasvervanger vir sout en bevat tipies vispasta en aromatiese kruie.
Volgens die Plaaslike, garum was gewild in die hele Romeinse samelewing, wat gewoonlik op straatkosplekke sowel as op bankettafels aangetref word. Garum is ook 'n natuurlike bron van mononatriumglutamaat of MSG, 'n aminosuur wat algemeen as smaakversterker gebruik word.
Die ontdekking vertel navorsers ook oor die beoogde roete en missie van die skip, wat waarskynlik 'n aflewering van plaaslike wyne saam met die alomteenwoordige speserye was.
'Sy het heel waarskynlik langs die Tiber uit Rome gevaar en 'n paar weke later weggesink terwyl sy die terugreis onderdruk het deur al die vissous,' het dr Simon Luca Trigona, wat die navorsingspan gelei het, aan die Local gesê.
Argeoloë vind laat -Romeinse graf in Boedapest
Argeoloë het 'n begraafplaas uit die 4de eeu - die laaste tydperk van die Romeinse bewind in die voormalige Pannonia -provinsie - in NW Boedapest opgegrawe, het die hoof van die opgrawingsprojek Maandag aan MTI gesê.
Argeoloog Gabor Lassanyi het gesê dat die graf gedateer is op grond van 'n beenkam wat dit bevat. Die kam - gemaak met drie komponente wat aan mekaar vasgemaak was deur middel van klein ystertjies en versier met geometriese motiewe - was soortgelyk aan voorwerpe wat deur barbaarse stamme op die gebied van vandag se oostelike Hongarye gemaak is, en wat eers in die laaste dekades van die mode in Pannonia mode geword het era, het Lassanyi gesê.