Kool -oondresep deur Justin Simoneaux - Nuwe resepte
Hierdie stewige oondbak wat geskep is deur Justin Simoneaux in die bokskamer van San Francisco, is perfek vir 'n koue winternag of 'n vakansie soos Thanksgiving, die suide reg met stukke kool en beesvleis.
1 kopkool, 1/2-duim dik gesny
1 koppie blokkies ui
1/2 koppie blokkies groen soetrissies
1/4 koppie wit rys, ongekook
1/2 pond skerp Cheddar
Kalorieë per porsie 507
11 resepte vir koolkoekies wat so maklik is om te maak
In my boek kry 'n resep bonuspunte as dit aan vier basiese kriteria voldoen: dit is maklik om te maak, heerlik, voedsaam en goedkoop.
Koolkasserol is 'n stapelvoedsel in my kombuis, want dit voldoen aan (en oortref) my verwagtinge in al vier kategorieë.
Kool is 'n wonderlike bestanddeel om byderhand te hou, want dit is laag in kalorieë en vet, maar ook ongelooflik voedingsdig en vol vesel. Boonop bevat dit 'n lang lys vitamiene en minerale, insluitend:
As u al met koolslaai- en suurkoolresepte geëksperimenteer het en op soek is na 'n nuwe manier om 'n kop kool op te sit, is 'n braaipan die beste manier.
Een van die beste dinge met koolblikkies is dat u die meeste resepte kan aanpas volgens u smaak of die bestanddele wat u in die yskas het. Kyk na 'n paar van my gunsteling resepte vir kool -oond hieronder.
Een-pot Kool Oondbak
Hou jy van gevulde koolrolletjies, maar wil jy nie alles doen nie? One-Pot Kool Oondbak is 'n maklike koolresep wat in net een pot gemaak is! Hierdie eenvoudige gereg is gevul met beesvleis, rys, tamaties, kaas en natuurlik kool. Die beste deel? Dit is nie nodig om hierdie baba selfs in die oond te sit nie. Gooi al die bestanddele in 'n kastrol en laat dit bo -oor die stoof kook. One-Pot Kool Oondbak is 'n wonderlike gesinsete vir enige aand van die week. Dit is vinnig, smaakvol en vullend.
U kan 'n blikkie Rotel in plaas van tamaties in blokkies gebruik as u pittige kos verkies.
Ons kweek ons ​​eie kool (en 'n hele paar ander groente ook), daarom stel ons altyd belang in nuwe idees vir die bereiding van kool. Dit is regtig goed met die tamatiegeure en ons het chili bygevoeg, want ons is albei mal oor die smaak. Die volgende keer as ons bolognese eet, kan ons ekstra maak, sodat ons dit in hierdie gereg kan insluit.
As jy maer beesvleis vir hierdie resep gebruik, of selfs gemaalde hoender of kalkoen, is dit regtig 'n gesonde eenpotgereg! Kool is een van die goedkoopste groente wat jy per pond kan koop, so dit is maklik vir die begroting en die middellyf! Ek het die gevoel dat ek hierdie gereg hierdie herfs gereeld gaan maak!
Hoe lief is ek vir 'one pot' resepte? Voeg daarby een van my gunsteling bestanddele, kool, en jy het 'n wenner. Hierdie een-pot kool-oondbak is so maklik om voor te berei en so vol ryk geure dat jy regtig nie verkeerd kan gaan nie. U gesin sal daarvan hou as u vanaand 'n groot skottel met 'n geharde kool -oondbak voor hulle sit vir aandete.
Een pot en 30 minute kooktyd. Hoe kan u daarmee verkeerd gaan? Ek hou van kool, maar die meeste eet dit in koolslaai. Ek is nie gewoond daaraan om dit te kook nie, maar ek gaan dit probeer. Ek het een keer gekookte kool geëet wat my vriendin by haar kerrie gevoeg het, wat ek regtig liefgehad het. Ek dink ek sal die punt neem om dit halfpad deur die gaarmaaktyd by te voeg, aangesien ek verkies dat dit knapperig is.
Kool is iets wat ek net 'n paar jaar gelede liefgehad het, maar nou kan ek regtig nie genoeg daarvan kry nie. Ons gebruik 'n bietjie gekapte vars knoffel en chili en voeg ook die kool net halfpad deur die kooktyd by, want ons verkies dit effens krakerig. Dit was regtig lekker, die rys was baie goed en ons almal sal dit weer gelukkig hê.
Dit sal baie lekker wees as jy vars kool en tamaties in die tuin het. Ek hou van hierdie resep, aangesien jy alles in een pot en bo -op die stoof kan maak. Ek kon heeltyd kool eet. Dit is wonderlik om nuwe en maklike maniere te vind om dit op te los.
Beproefde en egte Italiaanse pastasopvideokamera
As u op soek is na 'n sopresep, kan u altyd sop maak, dit is die een! Beproefde en egte Italiaanse pasta en hellip Sien meer Lees verder: "Beproefde en egte Italiaanse pastasopvideokamera"
5 koppies grof gekapte kool
½ koppie gekapte geel soetrissie
4 koppies gekrummelde mieliebrood
Kook kool in 'n medium kastrol, bedek, in 'n klein hoeveelheid kookwater, liggies gesoute water vir 5 minute. Dreineer en hou eenkant. Smelt margarien of botter in dieselfde pan. Roer meel, 1/2 teelepel sout en 1/8 teelepel swartpeper by. Voeg melk gelyktydig by. Kook en roer oor matige hitte tot verdik en borrelend. Roer soetrissie, kaas en ui by. Roer tot kaas gesmelt is. Verwyder van hitte.
Plaas 3 koppies mieliebrood in 'n 2-kwart-oondbak. Bedek met kool, sous en oorblywende mieliebrood. Bak onbedek, in 'n 375 grade F oond 30 tot 35 minute of tot deurgaar. Lewer 8 bykosporsies.
2 eetlepels. olyfolie, botter of margarien
1 eetlepel. meel opgelos in 1/4 koppie melk of sojamelk
1/3 teelepel seesout of kosher sout
1/3 koppie gerasperde kaas (probeer fontina, gruyere of bok gouda)
Voorverhit die oond tot 350 F en smeer 'n 9x12-duim-oondbak liggies.
Kap die kool grof om gereed te wees, en sit dit eenkant.
Verhit die ui en knoffel in 'n groot braaipan of braaipan vir 'n paar minute in olyfolie, sodat dit 'n voorsprong gee. Voeg die kool by en roer om met olyfolie te bedek. Laat nog 'n minuut of twee kook terwyl jy roer.
Voeg 1/3 koppie water of groentebouillon by die pan. Sodra die water prut, voeg die meel in sojamelk by. Geur met 'n bietjie sout en bring tot kookpunt, roer gereeld. Laat nog 'n paar minute kook totdat die sous meestal verdik het.
Verwyder die pan van die hitte en plaas die mengsel in die voorbereide oondbak of oondbak. Bedek met gerasperde kaas en broodkrummels en 'n bietjie sout en peper, as jy wil.
Bedek en bak vir 20 minute. Ontbloot, bak nog 10 tot 15 minute totdat vloeistof meestal geabsorbeer is. Hierdie koolbak word die beste bedien met 'n bietjie tyd om af te koel en laat die oorblywende vloeistof verdamp.
Gevulde koolkasserol wenke
Die oorskiet kan gevries word en nog 'n dag verhit word. Vries tot 3 maande. Verkoel tot 3 tot 4 dae.
Laat die kaas weg om dit suiwelvry te maak.
Om keto of koolhidraat te maak, ruil die rys uit en voeg meer vleis by.
Vriesaanwysings: Laat die oondbak afkoel en vries dit in porsies in vrieskashouers. Om te verhit, ontdooi dit oornag in die yskas en dan in die mikrogolfoond tot warm of verhit dit in 'n oondvaste bak wat met foelie bedek is.
Verdeel dit in 2 kleiner bakkies en vries een vir later, dit kom altyd goed.
Resep vir tradisionele Finse koolbak
(Gesin van 4 eet 2-3 keer uit hierdie hoeveelheid)
1 kg witkool
5 dl / 2 koppies water
400 g beesvleis / maalvleis
2 teelepel gedroogde en gemaalde marjolein
3 eetlepels stroop (in Finland gebruik ons ​​donker suikerstroop gemaak van suikerriet)
1 dl / 0,4 koppies kortkoringrys (bv. Arborio / Calrose)
4 dl / 1,6 koppies bouillon
1. Rasper eers witkool. Ek het opgemerk dat fynkorrel hier beter is as grofkorrel.
Gebruik 'n menger as jy dit in jou kombuis het. U kan die moeilikste deel van die stam ongebruik laat.
2. Verhit die water in 'n groot ketel. Voeg sout en kool by.
En hier kom die ding hoekom ons kinders hou ook van hierdie kos Laat die kool vir ongeveer 30 minute prut. Meng so nou en dan. Op hierdie manier word die kool lekker sag!
3. Maak intussen uie (s) fyn. Bruin vleis in 'n pan. Meng ui en marjolein by.
4. Meng vleis met gesoute kool. Geur die mengsel met stroop en voeg rou rys en bouillon by.
5. Vryf botter op 'n groot oondbak. Giet die hele mengsel in. Plaas 'n paar stukkies botter bo -op.
Dit is nie nodig nie, maar ek dink dit gee 'n heerlike ekstra geur!
6. Bak 175 ° C op die laagste vlak in die oond, ongeveer 1-1 ½ uur.
Bedek die oondbak indien nodig met bakpapier.
7. Nadat u koolbak gereed is, laat dit 'n rukkie onder 'n kombuisdoek trek.
LET WEL! Lingonberry -jellie is 'n MOET met Finse kool -oondbak, so ek raai u regtig aan om dit êrens te vind.
As u Finse lingonjellie wil hê, kan u dit aanlyn hier bestel, ongeag waar u woon.
IKEA is 'n ander opsie. Koop dit hier of besoek die winkel.
Verras verrassing! Ek het ook 'n moderne weergawe van hierdie klassieke gemaak. Dit is omdat ek goeie bronne van proteïene wil byvoeg - ander as vleis - en meer groente by ons gesin se dieet.
gebruik 'n gietysterpan. Ek is 'n groot fan van kook in gietyster. Die braaipan kook effens vinniger en bly warm op die etenstafel. (Elke gewone bakskottel sal egter genoeg wees. U kan 'n 9 ࡯ vierkant, 9 吇 reghoek of 'n groot ovaal bak gebruik.)
Die algemeenste vleis wat saam met koolbak bedien kan word, is ham, hoender of kalkoen en vis (sien my resep vir maklike gebraaide of gebraaide BBQ -salm). Wors en kool pas ook baie goed saam. Bedien gerookte worsskakels, heel of in skywe, langs jou koolbak.
Kan ek maalvleis by hierdie braaipan voeg?
Daar is baie resepte vir koolpanne wat gekookte beesvleis benodig. As u dus belangstel in 'n meer stewige koolpannetjie wat ook 'n maaltyd is, voeg dan 1 pond gekookte en gedreineerde beesvleis by die oondbak voor dit gebak word. Ek stel ook voor dat u 1/2 koppie beesvleisbouillon byvoeg om te verseker dat die braaipan nie droog word van die beesvleis nie. Bak soos aangedui.
Kan ek hierdie koolbak voor die tyd maak?
Jy kan beslis! Daar is twee maniere om hierdie braaipan voor die tyd te maak, afhangende van hoe lank u dit wil hou. As u dit voor die tyd berei, moet u die kraker- en kaasbolaag voorbehou totdat u gereed is om dit vir die eerste keer te bak. Lees hieronder vir my voorstelle oor hoe om u koolbak te verkoel of te vries:
Bêre die oorblyfsels vir tot 3 dae in lugdigte houers in die yskas. Ek verkies om BPA-vrye glashouers met sluitdeksels te gebruik. Kyk na hierdie 18-stuk stel koshouers vir glas met afsluitdeksels van Bayco, nou beskikbaar op Amazon.
Kool vries baie goed! Laat die braaipan heeltemal afkoel. Plaas dit dan in 'n vrieskas of verseëlbare plastieksakkie (skryf die datum op die sak sodat u dit maklik kan onthou). Bevrore koolbak bly tot 3 maande vars. Ontdooi in die yskas die dag voor jy van plan is om te eet as. Verhit weer in 'n pot op die stoof of in die oond of mikrogolfoond.
Wat anders kan ek met kool maak?
Het jy 'n koolkop, en wat nou? Maak 'n oondbak soos hierdie! 'N Paar ander idees oor hoe om kool voor te berei: Die immer gewilde eierrolletjie in 'n bak is altyd 'n heerlike maaltydkeuse! Probeer hierdie Southern Fried Cabbage -resep van Immaculate Bites …. gaar met knoffel en spek …. heerlik!