L'hoender opgerol dit is 'n smaaklike hoofgereg, wat gereeld na Italiaanse tafels gebring word, wat die kookkuns en die vulsel telkens wissel, om dit altyd anders te maak. Om dit voor te berei, begin jy met 'n hele hoenderborsie wat, nadat dit soos 'n boek oopgemaak en geslaan is, opgestop en opgerol moet word.
Vir my opgestopte hoender opgerol Ek het spek en kaas gekies wat die vleis sag en sappig gemaak het en dit 'n sterk en regtig aangename smaak gegee het.
Wel vriende, op hierdie somber dag laat ek vir jou die resep vir hierdie gebraaide hoender wat 'n idee kan wees vir vanaand se aandete, wasbakke en 'n goeie dag: *
Bind die rol met die kombuisstring vas om te voorkom dat dit tydens die gaarmaak oopgaan (gaan na die gids oor hoe om die gebraaide bande vas te maak)
Sodra u dit opgelig het, verwyder die tou en laat die gaar sappe rus deur die vlam tot maksimum te verhoog.