Garnale resep in swart bier - Ander - 2022
Resepvoorbereiding Garnale in donker bier:
Geur die garnale met sout en peper en hou eenkant. Kook die ui saam met die knoffel en lourierblaar en voeg dan die garnale by. As dit begin rooi word, voeg die bier by en laat dit afneem en dit word 'n romerige sous.
Vleisrissie met swart bier
Chili, ideaal vir koue dae, is 'n karrus van heerlike geure, wat u van pittig tot soet, rokerig, effens bitter en sout neem. Alhoewel die oorspronklike weergawe chili con carne is, het ek 'n "sin carne" -weergawe gekies, vegetaries, met rooi lensies en ek het die mengsel van geure en teksture met donker bier voltooi en ek het alles versadig met romerige sjokolade.
Vir hierdie resep gebruik ek:
100 g tamatiesous
800 g tamaties in blokkies gesny in sous
400 g rooi boontjies (ek het blikkies gebruik)
250 g mieliepitte
400 ml swart bier
1 teelepel gerookte paprika (gewone paprika kan gebruik word, maar gerookte paprika gee 'n spesiale smaak)
'n halwe teelepel chilievlokkies (net as jy van pittig hou)
Ek het die ui, knoffel en wortels geskil en daarna die ui en die fyngekapte knoffel, die wortel en die rissies gesny. Ek het die groente in die warm olyfolie verhard totdat dit bruin en die ui deurskynend geword het, en dan het ek gerookte paprika, komyn, kaneel, chili -vlokkies, lourierblaar bygevoeg en nog 'n minuut op die vuur laat staan.
Toe voeg ek die blokkies tamaties en die tamatiesous by en laat dit ongeveer 5 minute kook. Intussen het ek die rooi lensies goed gewas, by die pot gevoeg en die hele mengsel met swart bier geur.
Ek het die lensies ongeveer 20-25 minute met die res van die groente in die bier laat kook, en dan het ek die rooibone en mielies bygevoeg. Wees versigtig, as u ingemaakte rooibone en mielies gebruik, moet dit deur die vloeistof gespan word. As hulle ingemaak word, word hulle vooraf gaar en aan die einde bygevoeg.
Ek het die resep afgehandel deur sout en peper na smaak by te voeg en alles met die sjokolade stukke geur. Ek het dit nog 3-5 minute op die vuur laat staan ​​totdat die geure goed meng. Volgens u voorkeure beveel ek u aan om die avokado, cheddar en tortilla te probeer.
Soos boontjiebredie, is chili lekkerder as dit in groot hoeveelhede gekook word, dus dit is ideaal vir 'n middagete saam met familie of vriende. Terselfdertyd is dit heerliker nadat die geure gekombineer is, sodat u dit kan kook die dag voordat u gaste aan tafel het.
As u die volgende dag een oor het, kan u 'n chili -burrito vir middagete by die kantoor maak, baie eenvoudig: ek het 'n stokkie tortilla geneem, 'n bietjie romige jogurt in die middel gesmeer (chili is 'n moeiliker resep, en die jogurt maak dit sag en maak dit ligter), ek het 'n paar eetlepels vleislose chili, avokado -blokkies, rooi ui gesny, 'n bietjie cheddar gerasper en 'n bietjie pietersielie besprinkel. Aan die einde druk ek 'n bietjie lemmetjiesap, rol die gom goed en dit was gereed! Geniet jou ete!
Voordele van bier vir gesondheid en skoonheid
Beskerm die gesondheid van die kardiovaskulêre stelsel
Matige bierverbruik kan anti-inflammatoriese effekte hê, verhoog goeie cholesterolvlakke en bestry kardiovaskulêre siektes. Dus, 'n glas bier per dag kan u hart help om behoorlik te funksioneer.
Baie studies het getoon dat bier (en ander lae-alkoholiese drankies) 'n positiewe uitwerking op die gesondheid van die been kan hê. Dit is moontlik as gevolg van silikon, 'n mineraal wat dra by tot verhoogde beendigtheid en voorkom beenafbraak. Bier bevat ook natuurlike fito -oestrogenen, wat bekend is om osteoporose te voorkom en die menopousale simptome te verlig.
Beskerm teen neurodegeneratiewe siektes
Wetenskaplike studies toon dat mense wat matig bier drink, minder geneig is om aan Alzheimer se siekte te ly. Hierdie voordeel is weer te wyte aan silikon, wat kan help om giftige metale uit die liggaam te verwyder, wat degeneratiewe patologieë kan veroorsaak. Terselfdertyd verbeter bier geheue en verhoog konsentrasie.
Onder die elemente waaruit bier bestaan, is xanthohumol, 'n polifenol wat in hop voorkom. Dit is 'n antioksidant wat voorkom die vorming of belemmer selfs die ontwikkeling van kankerselle, as 'n vorm van chemoprevensie vir sekere soorte kanker.
Bier versterk die immuunstelsel
Bier het eienskappe wat help om die immuunstelsel te versterk, wat aansteeklike siektes soos die algemene griep of herpes sal weghou. In sommige gevalle verminder dit die erns van die simptome of die duur van die siekte.
In Duitsland kan u hierdie voordele van bier ten volle benut. Daar is 'n tuisgemaakte middel vir verkoue, wat bestaan ​​uit 'n glas warm bier. Dit maak die neus los en sit die bloed aan die gang.
Dit het anti-inflammatoriese eienskappe
Die verskil tussen bier en ander alkoholiese drank is dat dit van hoep gemaak word. Hop is die bestanddeel met anti-inflammatoriese en antibakteriese eienskappe wat die liggaam beskerm teen siektes van ouderdom.
As u maagprobleme het, kan bier 'n uitstekende natuurlike middel wees. Matige verbruik van bier (cider of wyn) verhoog die vlak van maagsuur, wat die spysvertering versnel, wat die risiko van Helicobacter Pylori verminder, wat verantwoordelik is vir die ontwikkeling van gastroduodenale kanker.
Daar is bewys dat veselinname hardlywigheid bestry en slegte cholesterol verlaag. Deur garsbier te drink, kan u u daaglikse dosis oplosbare vesel neem.
Dit is 'n kragtige diuretikum
Jy hoef nie eers bier te begin drink nie, want jy moet toilet toe gaan. Dit is omdat bier bevat 90% water, 'n klein hoeveelheid natrium en 'n groot hoeveelheid kalium. En dit is slegs 'n paar van die voordele van bier vir niergesondheid.
Verminder die risiko van katarak
Bier het 'n gunstige uitwerking op die sig, maar meer as enigiets help dit diegene wat gevalle van katarak in die gesin gehad het. 'N Glas bier per dag is voordelig in geval van diabetes, byvoorbeeld omdat dit visie help en die vorming van gloukoom (oogdruk) voorkom. In hierdie geval verkies swart bier bo blonde bier.
Bier is goed vir menopousale vroue, as daar tekorte aan voedingstowwe is. Flavonoïede in bier is kragtige antioksidante wat selproduksie stimuleer en ystervlakke verhoog.
Dit bied baie energie
As gevolg van die groot hoeveelheid vitamien B in bier, voel u meer energiek in die daaglikse aktiwiteite. Die voedingstowwe in 'n glas bier versterk die senuweestelsel en help om selle te herstel.
Goed vir die vel
In New York, byvoorbeeld, het bierterapie (Beer Spa) gegroei. Op hierdie plekke kan u geniet van al die voordele van bier; kliënte kan hulself in 'n bad vol donker bier dompel.
Op ander plekke, soos Duitsland, Oostenryk en Tsjeggië, kan u uself verkwik met biermaskers. Sulke tegnieke het baie goeie resultate as gevolg van die vitamiene in bier, wat die gesondheid van die vel herstel en help om jonger en fyner te lyk en die elastisiteit daarvan te herstel.
Goed vir hare
Catherine Zeta Jones, 'n bekende aktrise, praat oor die wonderlike voordele van bier vir haargesondheid. Sy verklaar in 'n onderhoud dat hierdie natuurlike behandeling maak hare blink en sag, alhoewel daar ook 'n onaangename voorkoms is, is die aanhoudende reuk. Dit is moontlik as gevolg van vitamien B en proteïen in bier.
Ontspan jou bene
As u tuis kom, uitgeput na 'n dag se werk, geniet die wonderlike voordele van bier. Gebruik bier in plaas van water om jou voete te week. Die bruising daarvan sal 'n baie ontspannende effek skep. Maar daar is twee tekortkominge: die eerste - die bene sal taai wees, en die tweede - jy sal nie bier kan drink nie ...
Vir hoender met bier:
1 1.300 kg hoender (slegs dye of vlerke kan gebruik word, enige deel van die hoender)
1 l swart bier (ek het Ursus gebruik)
800 g aartappels
Ons maak die hoender skoon en was.
Verhit olie in 'n kastrol.
Gooi die hoender in die warm olie en braai dit aan albei kante tot dit bruin is.
Nadat die vleis bruin is, haal dit uit in 'n sif.
In die olie waarin ons die vleis gebraai het, sit ons die rooi ui hard.
As die ui glasagtig word, voeg die gebraaide hoender vooraf in die pan.
Voeg donker bier by, net genoeg om die hoender goed te bedek.
Nadat ek al die bestanddele in die pan gesit het, laat dit ongeveer 45 minute kook - 1 uur, totdat die bier val en 'n sous begin vorm.
Dit is 'n buitengewone resep, ek beveel dit van harte aan. Hierdie wonderlike hoender met bier pas baie goed by kapokaartappels.
Om die puree voor te berei, skil die aartappels, was dit, sny dit in blokkies en kook dit in soutwater. Laat dit sowat 30 minute kook.
Na kook, dreineer die water, voeg botter, sout, melk by en maal totdat 'n puree gevorm word.
Vinnige resep vir bone en donker bier. Aangedryf deur Silva Dark
Sedert Juha na Boekarest verhuis het, kan ek sê dat chili con carne en chili sin carne een van my gunstelinge is. Veral as hy dit self berei (en as hy nie die hele hoeveelheid paprika's in die huis weggooi nie, sodat ons albei bedwelmd sterf met paprika, of dit nou in vars, gedroogde of gerookte vorm is, of al drie saam).
Vandag, nadat hy by die huis opgedaag het met die bestanddele vir die vleislose weergawe, het hy besef dat hy nog nie sy kantoorwerk voltooi het nie, so ek het my pligte as vrou oorgeneem en begin kook. Op pad huis toe klou ek vas aan 'n pakkie spek en 'n bietjie Silva -swartbier. Want sonder hulle is die lewe verlate.
Dus, gewapen met al die bestanddele plus die wat ek saamgebring het, het ek begin handwerk maak. Die ding is baie eenvoudig, die bestanddele van gesonde verstand en in klein getalle, 'n bietjie geduld om alles te kook en in die smaakknoppies te verenig.
Voordat ek dinge in die pot begin gooi, het ek 'n bietjie navorsing gedoen oor hoe om met bier te kook: u moet weet van donker bier dat dit sy geure versterk terwyl dit u gunsteling kos kook. Veral as dit ryk is aan vleis en bestanddele. En as u dit stadig kook, is dit nog beter, jonger.
En een van die basiese reëls vir kook met bier sê dat u nie 'n verskeidenheid moet gebruik nie wat jy nie sou drink nie. Dit moet dus 'n goeie bier wees.
Bestanddele vir vleislose chili met donker bier (4 gesonde porsies of 6 vir gesonde verstand)
2 blikkies rooibone (dit beteken ongeveer 480 g boontjies nadat die sap waarin hulle was gedreineer is)
2 groot wit uie (Juha sou net een sit, maar vanaand kook ek so # 8230)
3 huisies groen knoffel (Ek het die een met 'n effens gevormde kop gehad, so sag en lekker)
250 ml drank Silva Dark
2 blikkies fyngemaakte tamaties (en sonder dop)& # 8211 Ek het nie meer voorraad by my ma nie, so ek het Mutti gebruik
'n teelepel (2-3?) chipotle (klink luuks, maar dit is eintlik droog en rokerig jalapeno-taaare goed, ons moet hervul)
'N Paar eetlepels room (bedaar vinnig)
Sit eers die boontjies in 'n sif en spoel af. Skil en was die ui en knoffel. Kap dan fyn. Hulle word verhard in 'n groot bak met twee eetlepels olie.
As hulle deurskynend begin word, word bier bygevoeg. Dit is nou die tyd dat u rustig by die pan sit en dronk word van die reuk van bier wat stadig, stadig verander in die reuk van melasse, verbrande karamel.
Voeg op hierdie stadium die peper by, dan die boontjies. Voeg nog twee minute gebreekte tamaties by ná nog 5 minute se prut.
En hy verwag. Verwag met koue bier. Met Silva Dark in die koue omdat sy 'n goeie huis maak met pittige en effens pittige kos. Met vleis -chili con, gerookte geregte, rooster, wors, stadig gekookte bredies, spek.
Terloops, meer oor die koppeling met bier kan gevind word in die artikel in die skakel.
Chili sonder vleis (maar met spek) Dit kook steeds maklik, so ek herinner u daaraan dat ons oor 'n paar dae die eerste uitgawe van die fynproewersfees in Boekarest het. Daar sal ook diegene van Silva wees wat die publiek sal uitdaag om resepte met bier voor te stel.
Ek sê aanvaar die uitdaging, miskien sien ons jou daar.
As ons terugkeer na die resep vir donker bier, moet die bone stadig laat kook totdat die vloeistof met die helfte verminder is. Of selfs meer. Ek bedoel, ongeveer 40 minute.
U moet af en toe roer, want die korrels gaan in die pot en kan vassit.
As daar ongeveer 5 minute oor is en dit gereed is, verhit 'n pan en verbruin die stukkies spek. 'N Ander slimmer weergawe is om dit vir 5 minute in die oond te sit, verhit tot 200 grade C. Die spek sal nie net effens gekarameliseer word nie, maar ook ongelooflik krakerig. Slurp!
Chili sin carne in hierdie weergawe word bedien met 'n paar stukkies spek en een of twee eetlepels gegiste room of, nog beter, met suurroom.
En die uitdagende spoed van brandgevoelens kan maklik met koue bier gedoof word. Verkieslik swart. Verkieslik Silva Donker.
Uie, groen knoffel
Chipotle -vlokkies (droë en gerookte jalapeno)
Groen uie en knoffel gekap
Sit die ui en groen knoffel om hard te word
Blus met donker bier
Chipotle word bygevoeg
Dan die rooi boontjies
Voeg die tamaties by en laat prut vir 30-40 minute.
sterkte vir ons!
Wat om te doen met die bier wat na die partytjie oorgebly het. 4 goeie idees om te probeer
Ons bied u nie 'n ander partytjie aan of om alleen te dronk nie. As u na 'n aand saam met vriende te veel bier oorbly, kan u dit in die kombuis gebruik.
Vir partytjies is daar altyd 'n ernstige aanbod drankies, sodat u moontlik een, twee of selfs meer dosisse en bottels bier, van verskillende lande en soorte, kan oorbly. Maak nie saak watter soort bier jy in die yskas het nie, jy sal beslis 'n goeie idee kry onder die wat ons vir jou wys.
1. Gebruik bier in cocktails
Veral omdat u nie met die beste bier in die yskas gebly het nie, kan u dit in mengsels met ander soorte alkohol gebruik om perfekte cocktails te kry. Vind die beste kombinasies HIER.
2. Marineer die hoender in die bier
Gebruik 'n mengsel van donker bier, appelasyn, suiker, sout, kaneel, lourierblare, peperkorrels en naeltjies om die vleis vir ten minste 4 uur te laat marineer voordat dit gebraai word.
3. Berei 'n deeg voor vir broodgeregte
Koolstofdioksied en bieralkohol sal die eier- en meelmengsel bros en baie lekkerder maak sodra dit gebraai word. Probeer so 'n resep om gepaneerde uieringe voor te berei.
4. Berei smaaklike steaks voor
Dit wil sê, in plaas van wyn, gebruik bier vir steaks in die oond, vir bredies of vir dié wat in 'n stadige oond berei word. Biergeure is ook geskik vir vark en beesvleis, maar ook vir mossels, skulpe, krappe, garnale.
Iris Bush Resep: Kokkel met swart bier
Vulsel 1: 100 g sampioene, 50 g ham, die kern van 2 snye brood, 'n koppie melk, 'n eetlepel sagte botter, sout, peper, 'n klein ui of 'n bos grasuie.
Vulsel 2: 3 eetlepels sagte botter, 'n bos grasuie, sout, peper, 30 g ham
Briose: 2 eiers, 50 g gesmelte botter, 100 ml bier, 200 g meel, 'n teelepel suiker, 50 g ham, 100 g kruisement, 'n klein ui, sout, 1/3 sakkie bakpoeier
S.O.S: 'n ui, 50 ml bier, 100 ml kookroom, sout, peper
Groente: 'n wortel, seldery, courgette, 'n eetlepel botter
Week die brood in melk, en druk dit dan uit. Kap die ui fyn, verhit die sampioene. Sny die ham en meng dit dan met die brood, sampioene, een en ui. Ons vul die hoenderholte.
Uit sagte botter, sout, peper, ui en 'n bietjie ham vorm ons 'n pasta wat ons onder die vel van die hoender plaas, op die bors. Ons sit die hoender in die oond teen 200 grade vir ongeveer 45 minute (in die eerste helfte) Ons draai dit met aluminiumfoelie toe en verwyder dit dan tot bruin).
Klits die eierwitte vir die muffins, voeg dan die eiergele, gesmelte botter, bier, meel, suiker, sout en bakpoeier by. Voeg die blokkies ham en kaas liggies by. Sit dit in gesmeerde vorm met 'n bietjie olie en sit dit in die oond teen 200 grade vir 25-30 minute.
Skil die aartappels, sny dit in skywe (4 seldery en 5 wortels). Ons sny die courgette in die lengte en ons benodig 'n dun repie.
Kook die wortel en seldery, voeg dan 'n bietjie botter en sout by. Sit die sny courgette op 'n rooster om sag te word, rol dan die wortel en seldery daarin.
Vir die sous: verhit die ui in 'n bietjie botter, voeg tiemie en bier by en sit die kookroom na 2 minute in. Laat dit effens verdik en pas met sout.
Sit op 'n bord: 2 muffins, 'n halwe hoender, 'n bietjie sous en groente.
Hoe om garnale in 'n knapperige kors te kook
Dit is nie moeilik om hierdie resep voor te berei nie, selfs nie vir beginner -sjefs nie.
Ek het 'n sous gemaak van bier, eier, meel en speserye. Ek het warm en soet paprika gebruik, beide vir smaak en kleur. Ek het die garnale deur hierdie sous gelei, toe in broodkrummels gerol en aan beide kante gebraai in 'n pan met warm olie.
Ek het gedink dit sal lekker wees om garnale twee -twee op 'n tandestokkie te sit. Hulle lyk mooi en braai makliker op die manier. Ek raai u aan om dit te probeer, maar u kan dit natuurlik ook afsonderlik braai.
Sny die kalkoenvleis in klein stukkies en besprinkel met lemmetjiesap. Geur met sout, peper en roosmaryn, voeg 2 eetlepels olyfolie by en meng die stukkies vleis goed sodat al die geure deurdring.
Rooster die kalkoen 5-7 minute aan elke kant op die rooster.
Berei intussen 'n hittebestande skottel op die bodem, waarvan u fyngekapte ui en 3 knoffelhuisies gesny het. Haal die kalkoenvleis van die rooster af en plaas dit saam met die sap wat in die hittebestande skottel is. Sit die rosyne bo -op, gooi die swart bier oor en besprinkel met fyngekapte basiliekruid.
Sit die gereg ongeveer 'n uur in die oond en sorg dat die vleis halfpad deur die kooktyd eweredig deurdring met die biersous.
Vir die garnering, soteer die aspersies in 'n pan waarin jy 1 eetlepel olyfolie en 3 knoffelhuisies sit. Voeg 'n bietjie sout by wanneer die aspersies gereed is.
Om voor te sit, plaas 'n paar stukke kalkoen op 'n bord, voeg 'n paar eetlepels swartbiersous en rosyne by en sit voor met gesoute aspersies.
Silva & # 8211 Swart
Ek het hier oor Silva in die algemeen gepraat, dus is dit nie nodig om myself nou met 'n paar dinge te herhaal nie, maar vandag het ons 'n swart of 'sterk donker' variant.
Ek het oor die algemeen 'n goeie mening oor die swart Silva, dit presteer nie, maar dit is korrek, wat 'n pluspunt is in vergelyking met die plaaslike produsente. Ons moet erken dat die swart bier wat deur Silva vervaardig word, die beste of billikste binnelandse bier van binnelandse produksie is.
Dit is 'n Bock Black -lagerbier, bedoel met 'n bitter geur en die reuk van gebraaide graan, medium koolzuur. In voorkoms kan ek die kleur bruinswart raaksien, maar die skuim is ... eintlik nie. Die nasmaak word gekenmerk deur die geur van koffie in die ketel en miskien 'n bietjie karamel, maar 'n bietjie.
Ek is nie 'n swartbierdrinker nie, maar ek het een keer 'n "duikboot" probeer, en as ek reg onthou, was dit met Mamaia -bier in Eforie Sud in 96 of 97, dit maak nie saak nie. Sommige mense wonder waarskynlik wat 'Eforie SUD' is en wat is die verband met Mamaia of wat die betrokke duikboot soek.
Die verbinding is die Swart See en die pad wat kroeg tot kroeg of MAMAIA -bier besmet. Ja, dit was eens 'n MAMAIA -bier en dit was nie duur nie, ook nie 'n ouma nie.
As u tot dusver gelees het, wil u duidelik weet wat 'duikboot' in slang of jargon beteken, hoop ek. Die "duikboot" bestaan ​​uit 'n slegte swart bier wat in 'n beker bedien word en 'n klein glas brandewyn of rum, net so swak in 'n beker gedoop.
Silva Dark is 'n korrekte bier in hierdie segment en a AANBEVELINGS as 'n drankie saam met vetryke geregte, soos gerookte ciolan met boontjies of kool, maar dit is ook baie geskik vir die bereiding van souse of om steaks te versag.
Video: How To: CRISPIEST Beer Batter At Home. My Ultimate Beer Battered Shrimp. Marions Kitchen (Julie 2022).
Na my mening is jy nie reg nie. Ek is verseker. Ek kan dit bewys. Skryf vir my in PM, ons sal kommunikeer.