Hoe om 'n bossievrugstroop te maak - 7 stappe - Resepte - 2021
Hoe om 'n bosvrugtestroop te maak
Maak 'n tuisgemaakte vrugtestroop Dit is 'n aangename manier om met seisoenale vrugte te bewaar en te speel, en hierdie resep kan gevolg word vir feitlik elke vrug wat u beskikbaar het. Benewens drankies, kan stroop gebruik word om slaaisouse, 'n sous vir vleis of 'n tikkie by tuisgemaakte konfyt te gee. In hierdie artikel gee ons die presiese resep vir u om te leer hoe om 'n bosvrugtestroop te maak.
2 koppies vrugte per 1 liter asyn.
Versoet met 1½ tot 2 koppies suiker.
Die basiese formule is bessies Wat is die beste vrugte vir hierdie stroop? Maar kersies, perskes, pruime, pere en ander vrugte kan gebruik word. Hulle moet ryp en soet wees, maar dit hoef nie perfek te wees nie. Die vrugte moet deeglik gewas word en geskil, gekap of effens gekneus word om die infusieproses te verkort. Gemmer, sitrusskil, of selfs peperkorrels kan ook bygevoeg word.
Enige asyn kan gebruik word, mits dit minstens 5% suur het. Gedistilleerde wit asyn het 'n duidelike en skerp smaak. Appelasyn is geneig om sagter te wees met a vrugtige geur en wynwyn, hoewel dit duurder is, bied dit dikwels 'n gladde, uitstekende smaak. Balsamiese asyn is heerlik saam met kersies en aarbeie.
Was 'n bak in warm water en seep en spoel deeglik uit. Drup dit in 'n pot warm water, laat kook en kook vir 10 minute. Hierdie stap word gedoen om die houer te steriliseer. Plaas die vrugte in die bak.
Plaas die asyn in 'n kastrol en verhit tot net onder die kookpunt. Giet die asyn oor die vrugte. Maak die rand skoon met 'n skoon, klam lap en bedekking.
Bêre die houer op 'n koel, donker plek, soos 'n kas of in die yskas. Laat staan ​​ten minste 24 uur en tot 4 weke totdat u die gewenste smaak kry.
Syg een of meer kere deur 'n nat gaas of koffiefilter totdat die asyn geen spore van vrugte het nie. Gooi die vrugte weg of stoor dit vir 'n ander doel (dit is dikwels heerlik om in gekruide souse te gebruik).
Plaas die asyn en suiker in 'n kastrol. Laat kook, roer om die suiker op te los. Verwyder van die hitte en laat afkoel. Giet die mengsel in 'n skoon, gesteriliseerde houer en plaas die deksel op.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om 'n bosvrugtestroop te maakOns beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.
Bêre die stroop in die yskas. Dit kan tot 6 maande duur. Probeer dit voordat u dit gebruik om seker te maak dat die smaak nog goed is.
Gooi dit onmiddellik weg as dit vorm of enige teken van fermentasie soos borrels of viskositeit het.