JY LEES NOU Prinseskoek
Pizza met 'n dun kors
1 Groot koek of 30 porsies Porsies
20-25 min. Afkoel: 30 min. Gaarmaak
100 ml kakaopoeier
250 ml (1 k) olie
60 ml (¼ k) appelsiderasyn
3 x basiese versiersel
eetbare gedrukte prinsesprent (bestel dit by ’n koekwinkel)
prinsesfigure (jy kan dit by speelgoedwinkels of supermarkte koop)
Smeer ’n 35 cm x 20 cm-oondpan en voer dit met bakpapier uit.
Koek: Maak 2 baksels van die koekmengsel aan. Sif al die droë bestanddele saam in ’n groot mengbak.
Klits al die nat bestanddele saam en giet by die droë bestanddele in terwyl jy ’n groot ballonklitser gebruik om dit stadig te klits tot die beslag glad is. Giet die beslag in die bereide pan en bak 20-25 min. of tot ’n toets­pen skoon uitkom. Laat 10 min. in die pan afkoel en plaas dan op ’n draad-rak. Herhaal met die tweede koek.
Versiersel: Maak die basiese versiersel en kleur met pienk koskleursel om ’n ligpienk versiersel te skep.
Plaas 1 van die koeke op ’n koekbord, smeer die versiersel bo-op en plak die ander koek daarop vas. Bedek die hele koek met versiersel, maak dit met ’n paletmes glad en plaas die prent bo-op in die middel van die koek.
Voeg nog kleursel by die oorblywende versiersel om die pienk donkerder te maak. Plaas ’n ster­vormige tuit in ’n spuitsak en plaas die versiersel in die spuitsak. Spuit patrone al langs die onder- en bokant van die koek.
Vir versiering: Sit die prinsesfigure op die koek.
Lewer genoeg om 1 standaardkoek mee te versier.
125 g botter, versag
250 g versiersuiker, gesif
15-25 ml (3-5 t) melk
Verroom die botter tot glad. Voeg die versiersuiker geleidelik by en klits tot die mengsel lig en donsig is.
Voeg ’n bietjie melk by om die mengsel ’n dik, smeerbare tekstuur te gee.
Klits die geursel in.
Meer oor: carmen petersen| pienk| dogtertjie| gebak| prinses| disney| verjaarsdag| koek
Dié kafee nooi die dood in vir tee en koek
Die Koektannie gee raad: Nadie se doopkoek
Spoggerige sjokolade-peerkoek met malvalekker-versiersel