In en om die huis: Blitsige hoenderpasteitjies
Bereidingstyd: 30 minute...
Vulsel Verhit die olie en botter in 'n pan. Roerbraai die uie en sampioene tot gaar.
Kors Rol die deeg effens dunner uit en voer die pannetjies daarmee uit; hou deeg oor vir die doppies van die pasteie. Prik die kors met 'n vurk en smeer met die eierwit.
Vul elke holte met die vulsel. Sny die oorblywende deeg groot genoeg om oor die pasteitjies te pas en druk vas op elke pasteitjie. Verf liggies met die melk en bak 25 tot 30 minute tot goudbruin en gaar.