Tamatie-en-gebraaide-eiervrug-slaai | SARIE
Tamatie-en-gebraaide-eiervrug-slaai	deur SARIE.com-span
Die eiervruggies kan voor die tyd geoondbraai word. Hou in ’n plastiekhouer in die yskas tot jy dit benodig.
• 12 baba-eiervruggies
• 1 kg verskeidenheid van tamaties, gehalveer
• 2 ml Dijon-mosterd
Verhit oond tot 180 °C. Halveer eiervruggies in die lengte. Sprinkel helfte van 40 ml olyfolie op ’n bakplaat. Pak eiervruggies bo-op met die gesnyde kant na bo. Sprinkel res van 40 ml olyfolie oor en oondbraai sowat 30 minute tot sag. Haal uit oond en laat afkoel. Geur met sout en peper. Halveer tamaties en meng met basiliekruid in ’n slaaibak. Meng 100 ml olyfolie, asyn, knoffel en mosterd saam in ’n bakkie en gooi oor slaai. Sprinkel mikrokruie oor slaai en sit voor. PressReader - Rooi Rose: 2019-01-01 - Kan­sa-kui­er in die Kaap
Kan­sa-kui­er in die Kaap
‘rooi ro­se’-le­sers het on­langs weer in S­tel­len­bosch saam­ge­trek vir die jaar­lik­se Kan­sa-tee, en op dié ma­nier ge­help om geld vir ’n goeie doel in te sa­mel
Die rooi ro­se Kan­sa-tee vir 2018 in S­tel­len­bosch se stad­saal was weer baie spe­si­aal. Van­jaar was ons so ge­luk­kig om ook in die Kaap vir SPAR as hoof­borg te ver­wel­kom. Die te­ma, “InSPARa­sie”, het aan­lei­ding ge­gee tot ge­ïn­spi­reer­de ta­fels met ver­beel­ding­ry­ke de­kor en uit­hang­ge­reg­te. Kort na­dat die ge­sel­lig­heid amp­te­lik be­gin het, het Lo­mie Laub­scher uit haar rol­stoel ’n kort woord aan al­mal ge­rig. Sy was nog be­oor­de­laar by die tee en het al­mal se har­te ge­raak met haar po­si­tie­we en op­ge­wek­te woor­de oor haar pad met kan­ker. Dit was vir ons ‘n groot ver­lies dat sy ‘n paar dae daar­na, op 26 Ok­to­ber, fi­naal ge­groet het. Pie­ter Koen het die lei­sels van die ver­rig­tin­ge baie pro­fes­si­o­neel by­me­kaar­ge­hou maar nog­tans met sy hu­mor ver­maak. RSG-aan­bie­der Mar­te­li­ze B­rink se toe­spraak het al­mal mee­ge­voer met die bood­skap om te al­le tye die bes­te van jou om­stan­dig­he­de te maak. B­ren­dan Pey­per se sang het daar­na heer­li­ke ver­maak verskaf. Elk­een wat daar was, het die styl­vol­le dag ge­niet, ver­al ook die ge­luk­ki­ge trek­king aan die ein­de met ho­pe lief­li­ke pry­se.
Die ge­leent­heid het ons op­nuut laat be­sef hoe be­lang­rik ’n goeie on­der­steu­nings net­werk in die stryd teen kan­ker is. Daar­om sê ons weer dan­kie aan el­ke borg, gas­vrou en hel­per vir die rol wat jul­le in die suk­ses van die dag ge­speel het. Son­der jul­le sal ons Kan­sa-tee nie van krag tot krag kan gaan nie. Ons sien uit om vol­gen­de jaar weer saam met jul­le te werk. rr
• MARTIE PANSEGROUW, RE­DAK­TEUR ROOI RO­SE, MAR­TE­LI­ZE B­RINK, PIE­TER KOEN • B­REN­DAN PEY­PER • EL­SA­BÉ VAN ZYL, ADVERTENSIEBESTUURDERSPAR WESKAAP EN NA­MI­BIË,HENLEY BO­THA, ORGANISEERDER KAN­SA WES-KAAP, REINHARD LOTZ, BEMARKINGSBESTUURDER CAX­TON, MARTIE PANSEGROUW, RE­DAK­TEUR ROOI RO­SE, ADRIANA GRUNDLINGH, BEMARKING ROOI RO­SE • DIE SPARTAFELGENOTE: ANLEZIA EN LEANIE VENTER, EL­SA­BÉ VAN ZYL, ELFRIEDE DEL­PORT, DEBBIE DE GOE­DE, LIHANA GELDENHUYS, MICHEL GROE­NE­WALD, CILLA WAGENAAR, DOMINIQUE KOTZE, ANDREW FRAN­CIS. BO VAN LINKS: