Chewy Almond Squares (Blondies) Resep - Tradisionele resepte - 2021
Amandelblondies! Gekweekte amandelvierkante, maklik om te maak, hoef nie 'n menger te wees nie.
Soms wil ek iets soets bak, maar ek wil net nie 'n groot bohaai met 'n menger hê of 'n uur lank in die oond loop nie.
Hierdie fyn, amandelvierkante pas by die snawel!
Dit is basies blondines, maar gemaak met amandelekstrak in plaas van vanielje, en met gekapte geroosterde amandels gemeng in plaas van botterskorsie.
'N Groot dankie aan die kommentator Chris wat hierdie plaasvervangers op ons blondie-resep gemaak het en deel hoe goed dit geblyk het!
Chewy Almond Squares (Blondies) Resep
Om die dekoratiewe amandelhelftes te maak, neem 'n hele rou amandel en knyp dit tussen jou vingers. Gebruik 'n getande broodmes om die amandel versigtig in die helfte te sny. Die amandel het 'n natuurlike breekpunt, dus moet dit maklik skei sodra u dit begin sny.
U hoef nie 'n menger vir hierdie resep te hê nie; al wat u nodig het is 'n klitser en 'n sterk lepel.
U kan hierdie resep maklik verdubbel.
1/2 koppie botter (1 stok, 112 g), gesmelt, plus botter om die pan te smeer
1 koppie styf verpakte ligbruin suiker
1 eetlepel amandelekstrak
1 koppie (128 g) meel vir alle doeleindes
1/3 koppie geroosterde, blanke amandels, gekap
Hele amandelhelftes vir versiering
Een bakpan van 8x8 duim
1 Voorverhit oond, voorbereide pan, roosterbrood amandels: Voorverhit u oond tot 350 ° F. Smeer 'n 8x8-duim-bakpan met botter. Rooster amandel-gebraaide amandels as jy dit nog nie gedoen het nie, en kap dit grof, as dit koel is.
2 Meng nat bestanddele: Klop die gesmelte botter en bruinsuiker saam in 'n mengbak totdat daar nie klontjies bruinsuiker meer is nie. Klits die geklitste eier en amandelekstrak in.
3 Klop droë bestanddele: Klop die meel, bakpoeier, koeksoda en knippie sout in 'n aparte bak saam.
4 Maak beslag: Voeg die droë mengsel by die nat mengsel en meng tot glad. Roer die gekapte amandels by.
5 Giet in die bakpan, voeg amandelhelftes by: Giet in die voorbereide bakplaat en maak die oppervlak glad. U kan die oppervlak met 'n mes "sny" om dit makliker te maak om te sien waar u snye wil maak sodra die vierkante klaar is. Sit 'n amandelhelfte, gesny na onder, in die middel van elke vierkant.
6 Bak: Bak 20 tot 25 minute by 350 ° F of totdat 'n toetser skoon uitkom. Laat afkoel voordat dit in vierkante gesny word.