Wounding and the will to live - Astrodienst Guest user u1359328185
30-Mar-2017, 21:54 UT/GMT Author: snuggy - Food Lovers Recipes
VROULIEF SE PEPPERMINTYSKASTERT
1 pakkie – 200 g tennisbeskuitjies
250 ml varsroom wat verkoel is
375 ml karamel kondensmelk
100 g peppermint sjokolade
50 g Peppermint Crisp
Gebruik ‘n 20 x 20 cm glasbak en rangskik ‘n laag beskuitjies onder in die bak.
Klits die room styf en voeg die kondensmelk by en klits goed.
Rasper die peppermint sjokolade en vou by die mengsel in.
Skep die helfte van die mengsel oor die laag beskuitjies en smeer gelyk.
Pak dan nog ‘n laag beskuitjies en skep die orige mengsel bo-op en maak gelyk en rasper die Peppermint Crisp bo oor.
Plaas in die koelkas vir een uur voor dit opgedien word.
400 gram hoendermagies
400 gram hoenderlewertjies
1 lang skoongemaakte vetderm
100 gram gekapte spek
Maak die lewer en magies mooi skoon en kerf in klein stukkies en laat lê ‘n rukkie in soutwater.
Spoel mooi skoon af en dreineer soveel moontlik water af.
Meng dan al die ander bestanddele by behalwe die derm.
Stop dan die mengsel in die vetderm en bind die punte toe met stukkie tou.
Braai op stadige kole tot lekker gaar.
ANDERSTE GRANADILLA CREMORA TERT
ANDERSTE GRENADELLA CREMORA TERT
250 g volroom granadilla jogurt
2 klein blikkies granadilla pulp
Pak die tennisbeskuitjies in die onderkant van ‘n langwerpige glas bak.
Meng die cremora met die yswater.
Klits die roomkaas, jogurt en kondensmelk saam tot glad en gooi dan die Cremora mengsel en granadillapulp by en klits weer saam.
Terwyl jy klits, voeg die suurlemoensap by en klits tot die mengsel begin styf raak.
Gooi die vulsel oor die tennisbeskuitjies en plaas 3 tot 5 ure in yskas om verder te stol.
Foto en resep: Christine Louw
AIRFRYER GRONDBOONTJIES EN ROSYNE
Rooster 1 kilogram grondbone wat liggies geolie is 6 minute lank in die airfryer teen 200°C. Sprinkel sout oor en meng. Rooster vir nog 6 minute.
Rooster dan halwe kilogram soos hierbo, maar slegs vir 3 minute elk.
Halwe kg rou grondbone in mengsel.
Halwe kg rosyne.
Meng alles saam en voeg sout by na smaak.
Jy kan ander spesery ook na smaak gebruik.
Foto: Aubrey Winter
1 boksie Rokkies (6×45 g) vanilla geur of Tinkies
1 grondboontjie stafie
Sny koekies in wieletjies en pak op die bodem van ŉ groot bak.
Klits room tot amper styf. Voeg kondensmelk by en klits tot redelik styf. Skep op koekies. Breek grondboontjies bo-oor.
Ek het die karamel geur Tinkies gebruik en Peppermint Crisp bo-oor gerasper. Jy kan selfs die aarbeie geur Tinkie gebruik saam met die aarbei geur kondensmelk.
Mens kan peanut brittle lekkergoed gebruik of enige sjokolade of neute waarvan julle hou, Ja jy kan enige iets gebruik waarvan jy hou. Ek het die room net verdubbel na 500 ml om die tert ŉ bietjie te rek, dis dan ook nie so soet nie. Orley Whipp kan ook in die plek van room gebruik word.
Foto: Hannetjie Langenhoven
Plaas die hoender in ‘n groot bak, skink die vermot oor en strooi die roosmaryn oor. Geur met sout en peper na smaak. Roer goed deur en hou eenkant.
Verhit die olie in ‘n groot braaipan of kastrol en roerbraai die ui en salami oor matige hitte vir omtrent 5 minute.
Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking.
Voeg die hoender en vermot by die ui en salami, verhoog die hitte en braai 3 minute, of tot die hoenderstukkies oraloor wit geword het. Sprinkel die asyn oor.
Voeg die kersie tamaties en rissies by, roer goed en prut ‘n paar minute. Proe die sous en geur na smaak indien nodig.
Dreineer die paste en voeg by die hoendermengsel.
Foto: Elna Erasmus
3 tablespoons creme fraiche, sour cream or even better, cream cheese
Plaas al die bestanddele in ‘n kastrol, bedek dit met deksel en prut stadig vir ongeveer ‘n uur.
Haal deksel af en kook tot sous dikkerig is.
Skep uitjies in warm gesteriliseerde bottels met sous, verseël dadelik.