Franse uieslaai - groenteslaai - Slaaie - 2022
Franse uieslaai bestanddele
Appel (soet en suur) 1 stuk
Hoofbestanddele: ui, eiers, appel
Kastrol, eetlepel, stoof, ketel, mes - 3 stukke, sny beskuldigdraad - 3 stuk, rasp, diep plaat - 3 stuk, papier kombuis handdoeke, kombuis handdoek, slaai bak
Stap 1: Kook die hoendereiers.
Ons neem 'n klein kastrol, sit 5 hoendereiers daarin en vul dit met gewone lopende water sodat die vloeistof ten minste 3 sentimeter hoër is. Om die eiers nie te bars en beter te kook nie, voeg ons 2 eetlepels 9% tafelasyn in dieselfde houer, en plaas 'n paar eetlepels sout. Ons sit die pan op die stoof, wat by die middelvlak ingesluit is. Na die kookwater let ons op die tyd en kook dit vir hardgekookte eiers 11 - 12 minute. Terselfdertyd kook ons ​​'n teepot met water.
Skil die ui met 'n mes vir die sny van groente, spoel dit onder koue lopende water, droog dit met papierhanddoeke, sit dit op 'n snyhawe en sny dit in ringe of halfringe tot 3 millimeter dik. Ons skuif die snye in 'n diep bord en giet die groente met kookwater uit die teepot. Laat die vloeistof heeltemal afkoel. Nadat ons die ui in 'n vergiet weggegooi het, los dit daarop 1 - 2 minute om die oorblywende vloeistof te dreineer. Doop die sny dan met papierhanddoeke en plaas dit oor op 'n skoon, droë, diep plaat.
Ons was 1 soet en suur appel onder koue water en skil dit met 'n mes met behulp van 'n vrugteskors. Dan verwyder ons die vrugstingel van die vrugte, sny die vrugte in 2 tot 4 dele, sny die kern met sade uit elk en vryf stukkies appels op 'n growwe rasper direk in 'n diep bord.
Haal die verpakking uit die harde kaas, sit dit op 'n snybord en gebruik 'n mes om suiwelprodukte te sny, sny die paraffinkors af. Dan vryf ons dit in 'n diep bord op 'n groot of medium rasper.
Stap 5: berei die gekookte eiers voor.
Oor 11 - 12 minute hardgekookte eiers. Hou die pan vas met 'n kombuishanddoek, dreineer die water daaruit en vul die eiers met koue water. Ons laat dit in hierdie vorm totdat hulle heeltemal afgekoel is, en vul dit gereeld met 'n vars porsie koue water. Nadat ons dit van die dop skoongemaak het, was dit van klein fragmente en droog dit met papierhanddoeke. Dan lê ons op 'n skoon snyplank, sny in ringe tot 5 millimeter dik en skuif die snye in 'n aparte diep plaat. Ons sit ook mayonnaise en sout op die kombuistafel.
Stap 6: berei die slaai voor.
Nou neem ons 'n diep slaaibak en lê daarin alle voorbereide produkte in lae, eers hoendereiers, wat dadelik met sout besprinkel word. Dan plaas ons 'n paar eetlepels mayonnaise daarop en versprei dit met 'n egalige laag rondom die hele omtrek van die eiers.
Nadat u ui gesmeer het, en week dit ook met mayonnaise. Dan kom die gekapte appel en weer 'n laag mayonnaise. Sprinkel die voltooide slaai met kaas oor, versier dit opsioneel met appelskyfies en sit voor.
Stap 7: bedien die uieslaai in Frans.
Franse uieslaai word onmiddellik na kook voorberei, voor die eerste warm geregte om u aptyt te bevorder. Die temperatuur moet kamertemperatuur wees. Die smaak van hierdie gereg kan slegs in een woord oorgedra word - goddelik! Al die produkte wat die samestelling daarvan uitmaak, word net perfek gekombineer, wat 'n lieflike minuut van plesier bring met hul varsheid en rykdom!