Kameelperdboud op die Pompei-spyskaart - Diverse
In 'n opgrawing wat deur die Universiteit van Cincinnati gedoen is om die antieke stad Pompeii, is 'n wye verskeidenheid ingevoerde en baie duur voedsel gevind, met die kameelperdbeen die belangrikste.
Tydens die studie is die argiewe van die opgrawings van die 19de en 20ste eeu gebruik, wat die navorsingswerk vergemaklik het. Maar ongetwyfeld die grootste hoeveelheid inligting dit word aangebied deur die kombuistoebehore wat gevind is, sowel as 'n bietjie gemineraliseerde ontlasting, wat die dieet van die middelklasse en laer klasse wat gereeld in die omgewing gewoon het, sal openbaar.
Langs Groot teater u kan die driehoekige forum, die bedekte teater en die Quadroporticus sien (waarskynlik 'n buiteluggimnasium), benewens die tyd van die uitbarsting van Vesuvius in 79 nC, wat gelei het tot die uitwissing van die stad, het die gebied 10 erwe en 20 winkels gehad. Al hierdie ondernemings was in die hartjie van die stad se vermaaklikheidsdistrik, 'n bedrywige en gasvrye gebied met baie voetverkeer by Porta Stabia, die antieke poort van Pompeii.
In werklikheid het die opgrawings bewyse ontdek van baie ou geboue in die sentrum van Insula VIII wat dateer uit die 4de eeu v.C., toe dit blykbaar gewy is aan industriële gebruik. Dit was die kleinskaalse saak van die ambagsbedrywe waarvan die aktiwiteite meestal gesout is.
Die Porta Stabia-omgewing het 'n groot herlewing in die vroeë 1ste eeu gesien. Die ou fabrieke is gesloop en daar is groot geboue opgerig. Die klein bedryf is vervang deur kommersiële bedrywighede, winkels en restaurante om in die behoeftes van die skare in die omgewing te voorsien. Nie alle winkels en restaurante was dieselfde nie, en daar was groot verskille in die kwaliteit en koste van produkte van winkel tot winkel.
«Die dreineringsmateriaal het 'n groot aantal materiale geopenbaar om 'n duideliker sosio-ekonomiese onderskeid te gee tussen die aktiwiteite en verbruiksgewoontes van elke eiendom, wat gasvryheidsondernemings was."Sê Ellis, medeprofessor aan die Universiteit van Cincinnati.
Die bevindinge het onthul voedsel wat goedkoop en algemeen beskikbaar sou wees soos rys, vrugte, neute, olywe, lensies, vis en hoendereiers, asook minimale snitte van die duurste vleis en soutvis uit wat tans Spanje is. Afval uit naburige dreine sou op sy beurt wees minder verskeidenheid kosse, wat 'n sosio-ekonomiese verskil tussen bure openbaar.
'N Lekkasie van 'n eiendom in die middestad het 'n ryk verskeidenheid voedsel, sowel as invoer van buite Italië, soos skaaldiere, see-egels en lekkernye, insluitend die been van 'n kameelperd.
«Die been het die hoë vlak getoon wat eksotiese kos destyds verteenwoordig het; dit word beskou as die enigste kameelperdbeen wat opgeteken is uit 'n argeologiese opgrawing in Romeinse Italië«Het Ellis daarop gewys.