Strooi die gelatien oor die water en laat dit staan tot sponserig. Verhit dit ‘n paar sekondes lank in die mikrogolfoond tot net helder. Dit moenie kook nie.
Verhit die 60 ml room en die fudge oor lae hitte in ‘n kastrol tot gesmelt. Roer gereeld. Roer die neute by en laat afkoel. Sit die sous saam met die tert voor.