Tommy Bahama Mole Margarita Resep deur Madeline Monaco - Nuwe resepte - 2022
Dit kom van Tommy Bahama Restaurant & Bar, wat iets weet oor margaritas. Die eklektiese, tropiese cocktails van die sjef is by die kroeë beskikbaar, soos die Mole Margarita. Hierdie unieke margarita is 'n suidelike smaaksensasie! Tanteo® Cocoa Tequila, molbitter, Grand Marnier® en kras suur mengsel word geskud en oor ys gegooi in 'n glas omring met 'n hartige mengsel van koffie, sout en suiker.
2 dele Tanteo (r) Cocoa Tequila
1 deel Grand Marnier (r)
2 dele Scratch Sour Mix
2 druppels molbitters
Vir die rand
Kalorieë per porsie 114
Tommy Bahama Macadamia -bokkaas met Mango Salsa -resep
Sluit aan by die leefstylkenner Gretchen Connelie in die kombuis vir 'n voorsmakie van die eilandstyl - geen eiland nodig nie! Ontspan tuis vir hierdie kook demo en wynpaar en meld aan by die Instagram LIVE "Cocktail Club" @tommybahamarestaurant Donderdag, 16 April, 18:00 EST/15:00 PST.
Onderwerp hierdie week: Tommy Bahama Macadamia Nut Geitenkaas. Die resep (hieronder) kom uit die Tommy Bahama -kookboek Flavours of California. Hierdie voorgereg word warm bedien en kombineer die sagte, gladde, romerige bokkaas met die soet neutagtige geur van die Macadamia -neut. Saam met mangosalsa, bedruip met 'n soet soja -glans en bedien op flatbrad, bied dit 'n oorvloed smaaklike geure en teksture. Al die bestanddele is van nuuts af, maar improviseer gerus met items wat u in die winkel gekoop het, of vervang die bestanddele wat u in u kas het. Dit gaan nie oor perfeksie nie, dit gaan oor pret!
Red Robin was een van die eerste restaurantkettings wat No-Fire Peppers bedien, 'n item wat vandag op baie restaurantspyskaarte onder verskillende name gevind kan word. Die roomkaas-gevulde, gehawende en gebraaide jalapeno-soetrissies word deur hul skeppers "Poppers" genoem by Anchor Foods, 'n voedselvoorsieningsonderneming in restaurante wat Poppers vervaardig en 'n verskeidenheid ander voorgeregte wat oral aan restaurantkettings verkoop kan word. Volgens Restaurant en instellings tydskrif, Poppers was die nommer 1 -voedselitem wat in 1995 by restaurant -spyskaarte gevoeg is, met restaurante wat meer as 700 miljoen van die klein suigelinge gekoop het.
Dit is belangrik as u dit maak dat u tyd gee om te vries. Die vriesstadium in hierdie Red Robin -jalapeno -muntresep verseker dat die brood gestoom word terwyl die soetrissies gebraai word en verhoed dat die roomkaas te gou uitloop.
Spyskaart beskrywing: "Hoenderborsie bedruip met BBQ -sous en bo -op met Cheddarkaas, tamatie, vars avokado en swartbone. Bedien met Ranch -dressing en knoffelkaasbrood."
In 1969 koop Gerald Kingen 'n 30-jarige kroeg met die naam Red Robin in Seattle oorkant die Universiteit van Washington. Die kroeg het 'n bloeiende besigheid met die kollege en die plaaslike skare gedoen, maar in 1973 het boubeamptes hul mening oor die kroeg uitgespreek: maak dit reg of sit dit toe. Jerry het nie net die gebou van 1200 vierkante meter reggemaak nie, maar dit ook uitgebrei tot drie keer die ou grootte, en 'n kombuis bygevoeg om te begin kos maak. Red Robin het bykomend tot die ontwerper -cocktails gewild geword vir sy wye verskeidenheid fynproewersburgers. Jerry sê hy wou 'n ketting restaurante skep wat erken sou word as "die volwasse McDonald's en die arme man se Trader Vic's."
Kyk of ek jou gunsteling hamburgers van Red Robin hier gekap het.
Spyskaart Beskrywing: "'N Uitstekende gebraaide hoenderbors met soet teriyakisous, gegrilde pynappel, Switserse kaas, blaarslaai, tamaties en mayo. Waarom het die hoender die Stille Oseaan oorgesteek? Nou weet jy."
Jy is daar buite in die voorste linie wat oor die rooster hang. Die rook is in u oë, die hare op u voorarm word gesing en u sonbrand is op pad na die 2de graad. Maar dit gee jou nie om nie, want dit is Saterdag en jy kry nog die hele Sondag om te genees. Slaan dus 'n bietjie hoender uit en gryp die hamer of tenderizer om die hoender tot 'n eenvormige dikte te kry wat die beste werk as u hierdie toebroodjies bou. Die soet en sout geure van die pasgemaakte geheime teriyaki -marinade pas perfek by die gegrilde pynappel en Switserse kaas (hierdie resep is vir een toebroodjie, maar jy sal genoeg teriyaki -marinade hê om verskeie toebroodjies te maak). Hou die pynappel en die hoender versigtig dop terwyl dit oor die vlamme is, aangesien die teriyaki-marinade suiker bevat en dit kan veroorsaak dat dit opvlam en verkool.
Spyskaart Beskrywing: "Verhoog die hitte met Pepper-Jack-kaas, jalapenos, vars pittige salsa, gesnyde tamatie, skerp blaarslaai en chipotle mayo."
Volgens Red Robin -kelners is hierdie pittige produksie die tweede gewildste keuse uit 'n lys van 22 heerlike ontwerpersburgers op die spyskaart. As u 'n pittige porsie van u chow hou, is dit die burgerresep wat u by u rooster-tyd-repertoire kan voeg. Die hamburgerpatties op Red Robin -hamburgers is groot, en weeg 1/3 pond elk, so kom uit jou kombuiskaal as jy 'n goeie kloon wil hê. Die restaurantketting geur elke pattie met sy geheime speserye -mengsel, so sweep eers op uit die kloonresep wat hier gevind word. Of u kan gekruide sout soos Lawry's gebruik. Vars salsa of pico de gallo kan gewoonlik in die deli -afdeling by die supermark gevind word, en gemaalde chipotle -chilipeper (gerookte rooi jalapenos) kan langs die chili -poeier in die speserye gevind word. Dit is goeie dinge om in u speserykas byderhand te hê - dit is deesdae 'n gewilde bestanddeel.
Kyk hier vir meer van u gunsteling geregte van Red Robin, Yummm.
Dit is die kenmerkende nie-alkoholiese drank van Red Robin, en dit is maklik om te maak met voorafgemaakte limonade en aarbeie wat in soetstroop gevries word. As dit bo -op die ysgevulde limonadeglas gevoeg word, spuit die aarbeie en stroop die drankie. Bedien Red Robin se Freckled Lemonade -resep sonder om dit op te roer.
Spyskaart Beskrywing: "Baie vars gemaalde beesvleis en rooi nierbone met 'n perfekte mengsel van vars Poblano & amp; Chipotle -pepers en baie geurmiddels. Bedek met Cheddar -kaas, blokkies rooi uie en tortilla -repies. Nie te warm nie, maar genoeg geur om te weet dat jy dit geëet het . "
Ag ja, niks soos 'n warm bak tuisgemaakte chili op 'n koel dag nie. Red Robin bedien warm, dik chili bedek met cheddarkaas, uie en knapperige tortillastrokies wat jou siel warm sal maak. Die Top geheime resepte hier kan op dieselfde manier bedien word, of u kan hierdie chili soos in die restaurant gebruik om tuisgemaakte nacho's of 'n chili-cheeseburger met 'n oop gesig te bedien. As u een van diegene is wat 'n pittiger chili met 'n hoër oktaan verkies, gebruik dan meer geblikte chipotles, of voeg 'n paar van die heerlike adobo-sous by die brandrissie.
Hou jy van Red Robin? Vind meer oulike kopieë hier.
Spyskaart Beskrywing: "Gemarineer in teriyaki en bedek met gegrilde pynappel, Cheddarkaas, blaarslaai, tamaties en mayo. Dude, jy sal soos jy gereed is om die pyplyn aan die noordelike oewer van Oahu te ry nadat jy hierop gekuier het!"
Hier is klante keuse nommer een van Red Robin se groot burger spyskaart. Volgens Red Robin -bedieners word die beesvleis wat hulle vir al hul hamburgers gebruik, van Angus -steak gemaal. Daardie beesvleis is 'n goeie burger, maar dit kan moeilik wees om te vind. As u Angus -beesvleis nie kan kry nie, haal 'n bietjie gemaalde biefstuk vir hierdie resep. Maak seker dat die vetinhoud ten minste 15 persent is, aangesien lae-vet maalvleis hamburgers maak wat te droog en min smaak het. Ek het 'n halfdosyn gewilde teriyaki-glase in die winkels getoets, en niks kom by die goed wat hulle in die restaurant gebruik nie, so ek het 'n resep hierby ingesluit om dit self te maak. Hou u gemarineerde vleis en pynappelskywe fyn dop op die rooster, aangesien die suiker in die teriyaki -marinade oor die oop vlam kan brand. Hou die deksel oop as jy buite braai. En moenie die La-Z-Boy slaan voordat hierdie burger klaar is nie.
Vind meer van my Red Robin -resepte hier.
Spyskaart Beskrywing: "'N Romerige, kaasagtige versnit van artisjokharte, spinasie, uie, Parmesaan en 'n sweempie spek."
Byna elke toevallige restaurantketting het sy eie weergawe van artisjok en spinasie -dip, en dit is gewoonlik een van die gewildste keuses uit die voorgeregspyskaart. Red Robin is geen uitsondering nie, en bied 'n weergawe van die gewilde dip wat een van die beste van die klomp is. Die basiese beginsels van die Red Robin spinasie artisjok dip resep is soortgelyk aan ander formules, maar dit meng dit met 'n bietjie spek vir 'n sweempie rokerigheid. Ek hou daarvan. Ek hou ook daarvan dat jy die artisjokharte, spinasie en uie wat jy hier in jou mikrogolfoond gebruik, maklik kan stoom. Kombineer die sagte groente met die kaas en ander bestanddele in 'n kastrol tot dik en romerig, en bedien dit dan met tortilla -skyfies, gesnyde pitabroodjies, pitaskyfies, bagel -skyfies of beskuitjies.
Klik hier om te sien of ek meer van u gunstelinge van Red Robin gekloon het.
Red Robin is bekend vir uitstekende fynproewers-hamburgers en heerlike skemerkelkies, maar die 400-plus-eenheidsketting bedien ook 'n groot toring uieringe saam met 'n kant van hierdie romerige soet-en-rokerige doopsous. 'N Soektog op die internet het 'n paar leidrade onthul oor wat in hierdie raaisel -ui -ring -sous vermeng kan word, maar die volledige kookkuns moet nog opgelos word. 'N Mengsel van mayonnaise en braaisous was 'n goeie beginpunt, maar met soveel variëteite braaisous op die mark, moes ek uitvind wat die naaste aan die geur van die oorspronklike kampvuursous kom. Dus, ek het teruggegaan na Red Robin, 'n voorbeeld van die braaisous gekry wat hulle gebruik, en 'n proe-toets van al die belangrikste handelsmerke op die mark gedoen. Na meer lepels reguit braaisous as wat 'n mens op 'n keer sou kon eet, het ek uiteindelik tot die gevolgtrekking gekom dat Bull's Eye Brown Sugar en Hickory die naaste aan die sous kom wat in die restaurant gebruik word. Nog 'n bietjie eksperimenteer met hierdie sous, 'n bietjie mayonnaise en 'n paar ander bestanddele, en ek het uiteindelik 'n wonderlike herskep van die heerlike doopsous wat bedien kan word met tuisgebakte uieringe, poppers, friet of as 'n regtig 'n uitstekende hamburger -smeer. Taak voltooi.
Spyskaart Beskrywing: "Dit is die aristokraat van alle hamburgers, want ons kroon dit met 'n vars gebakte eier. Boonop bedek met drie repies spek, gerookte spek, Amerikaanse kaas, skerp blaarslaai, tamaties en mayo."
Hierdie heerlike burger is op die spyskaart van Red Robin sedert die restaurant in 1969 die eerste keer geopen het, en dit is vandag nog steeds 'n gewilde keuse. Die resep is 'n klassieke spekkaasburger, behalwe 'n groot verskil: daar is 'n jumbo -eier bo -op! As u nog nooit 'n eier op 'n burger gehad het nie, moedig ek u aan om hierdie Royal Red Robin Burger -resep te probeer - dit is 'n wonderlike burger. Red Robin bedien meer as 36 miljoen hamburgers per jaar en elkeen word besprinkel met die geheime geurmiddelmengsel genaamd "Red Robin Seasoning." U kan 'n bottel speserye in die restaurant koop, of u kan dit self maak met die topgeheime resep wat ek hieronder ingesluit het.
Kyk hier na meer Red Robin -resepte.
Die Vino Spritz
La Bocca Urban Kitchen + Wynkroeg is net dit - 'n stedelike wynkroeg. La Bocca wil pronk met skitterende cocktails wat deur allerhande wyne geïnspireer is. Die Vino Spritz is ideaal vir hierdie lang, warm somersdae omdat dit ligte waatlemoennote het. Dit is gebalanseerd, maklik en ongekompliseerd. Daar is drie La Bocca -liggings in die Phoenix -omgewing, in Phoenix, Tempe en Chandler. Dit is natuurlik ook 'n wonderlike een wat u tuis kan maak, ongeag waar u gedurende hierdie lang, warm somer woon.
Die Vino Spritz is 'n mengsel van wodka en Pinot Grigio, met 'n sweempie waatlemoen. Foto met vergunning La Bocca Urban Kitchen + Wine Bar
1 ons Pinot Grigio
Z ounie waatlemoenstroop
L oz Suurlemoensap
Plaas al die bestanddele in 'n skudder met ys en skud ongeveer 10 sekondes.
Sif in 'n martini- of rotsglas, afhangende van u bui.
Ek het net besef dat my vrou se pet 'n margarita -resep aan die binnekant het.
Ag man, dit is 'n vreeslike spesifikasie. 'n hele oz trippel sekondes en dan "top met grand marnier" nadat jy gegooi het ?? 2 onse suur mengsel.
Reg? Dit is 'n vreeslike konstruksie
'N Ons drievoudige sekonde? Dit gaan 'n lieflike margarita wees.
Waarom sou 'n mens suur mengsel en lemmetjiesap gebruik? Soort van oorbodig.
Gewend om drankies by 'n Tommys te gooi.
Die resep lyk dom, maar die suur mengsel is wonderlik, en ons het al ons sappe met die hand uitgedruk. Die eierwitte gee 'n lekker elastisiteit in die mond.
Hulle het een van die beter cocktailprogramme gehad by al die konsertkonserte wat ek gewerk het.
Het die drank 'n skuim bo -op soos die meeste eierwitdrankies? As dit so is, is dit vreemd in 'n Marg.
'N IBA standaard margarita het 'n verhouding van tequila tot drievoudige sek en suurlemoensap in 'n verhouding van 10: 4: 3. Hierdie resep het die verhouding van tequila tot triple sec + grand manier tot kalk in 4: 3: 3, plus die suur mengsel wat sitrus en suiker bygevoeg gaan word. En die standaardmarge is reeds baie soet.
Dit klink soos 'n manier waarop die restaurant kan wegkom om minder tequila te bedien.
Kroegmanne berei cocktails wat op vate staan, wat die smaak glad maak deur in hout te versag
Bartenders regoor die stad het drinkers oor 'n vat.
Meer as ooit tevore bedien mixoloë 'cocktails uit 'n vat', 'n term wat die proses laat ontstaan ​​om sterk drank te maak.
Whiskey en ander drank kry hul smaak, karakter, kleur en eerlikwaar hul ontwykende sjarme deur veroudering in 'n vat. Deur 'n skemerkelkie in 'n vat terug te sit, kan die geure van individuele geeste smelt - en dan ryker word met die hout of rook van die vat.
Die vat-verouderde skemerkelkie-neiging begin in Portland, Ore., Toe die kroegman Jeffrey Morganthaler sy Negronis, 'n drankie op basis van jenewer, begin houtmaak het. Die idee het versprei, en nou eksperimenteer kroegmanne in die stad met verskillende variasies.
Brian Bartels, die spiritusdirekteur van Fedora, 'n restaurant en kroeg in die West Village, hou daarvan dat elke bondel anders is, en beïnvloed word deur die gebruikte spiritualieë, die tipe hout waaruit die vat gemaak word en die tyd wat hy dit laat sit .
'Ek is altyd so nuuskierig oor hoe dit gaan uitloop,' sê hy.
Die Daily News het liter drankies van vate gebruik om hierdie definitiewe lys op te stel. Moenie hulle misloop nie:
Cobble Hill's Char No. 4 is 'n restaurant wat bekend is vir sy obsessie met whisky, dus as sy kroegmanne vate gebruik, spaar dit nie.
Drankbestuurder Allan Roth verkry sy hout uit Brooklyn se eie King's County Distillery - verouder dan vier cocktails: 'n Sazerac met rog, bitter, suiker en absint 'n Manhattan met rog, vermout en bitter 'n Mint Julep met bourbon, kruisement en eenvoudige stroop en 'n ou Uitgevoer met bourbon, bitter, lemoen en kersie.
Vat-verouderde skemerkelkies wat vars bestanddele gebruik, en ekstra stap, sodat niks bederf nie. Eerstens steek kroegmanne die bestanddele, soos kruisement of kersies, 'n paar dae in die bourbon voordat hulle van die alkohol afgevee word.
Roth sê die vat-veroudering van die cocktails laat die bestanddele saggies bymekaar kom. Met min aandrang het The News 'n paar van die bejaarde Manhattans na die toetskombuis gebring en ontdek dat die weergawe van die vat soos 'n ou gemakstoel is. Die oorspronklike is 'n fantastiese drankie, maar dit het 'n rand van hardheid wat in die volwasse weergawe verdwyn het.
Char nr. 4, Smith St. 196, charno4.com.
In teenstelling met verskeie ander wat cocktails van vate maak, probeer Chad Walsh, die kroegbestuurder van die Dutch, 'n New American restaurant in SoHo, nie notas van houtskool of hout in sy hoëpriester-cocktail ($ 14) deel nie.
"Dit gaan meer daaroor om die bestanddele 'n kans te gee om te trou," sê Walsh, wat Buffalo Trace -bourbon kombineer met kardemompeule, vlierblomlikeur en amaro vir 'n winterdrankie.
Die vat gee 'n mate van blootstelling aan lug, sodat die bestanddele 'n bietjie kan oksideer. Na 'n maand of wat in die vat, sit Walsh dit in bottels. Die drank word dan met ys geroer om dit te laat afkoel, en bedien met lemoenskil en 'n bietjie bitter.
Daar bly 'n paar bottels oor van die hoëpriester, en Walsh sal 'n nuwe skepping bedink vir die volgende bondel wat in Februarie gereed sal wees.
Die Nederlanders, Sullivan 131, thedutchnyc.com.
Toeriste wat hierdie klerewinkel met 'n eiland-tema besoek, sal moontlik nie 'n ernstige kroeg langsaan verwag nie. Maar Tommy Bahama sit sy vate voor en in die middel van die Marlin Bar, waar ses funksionerende 10-liter varkkoppe langs die agtermuur van die kroeg, verouderde rums, tuisgemaakte vermout en verskillende cocktails lê.
Probeer die Hole Mole ($ 18), 'n rokerige skemerkelkie wat Tanteo Cocoa Tequila, Los Nahuales Mezcal, Grand Marnier en molbitter kombineer, wat die geur van sjokolade en speserye het.
Kelners laat die konkoksie vir ongeveer sewe weke in die vate om rokerigheid na vore te bring.
"Ons dink hierdie cocktails gee die beste van twee wêrelde," sê Gretchen Connelie, die leefstylkenner van die restaurant en kroeg.
Al die moeite word gedoen om die drankies te maak, dus as 'n klant bestel, moet die kroegman net gooi.
'Dit is dieselfde vakmanskap, maar u drankie neem nie 15 minute nie,' sê Connelie. "Dit is meer toeganklik."
Tommy Bahama, 551 Fifth Ave., 45th St., tommybahama.com.
Die Negroni is 'n klassieke cocktail gemaak van gelyke dele gin, Campari en soet vermout. David Boxwill, die kroegbestuurder van American Cut, kry 'n kerf deur vate in Barolo -wyn te week (en dan weg te gooi) voordat hy die drie Negroni -bestanddele byvoeg.
Aanvanklik het Boxwill probeer om die bestanddele individueel in afsonderlike vate te verouder, maar dit het die Campari eintlik bitterder gemaak. Deur al die bestanddele saam te verouder, het 'n baie beter resultaat opgelewer, sê hy.
Deur die twee sy-aan-mekaar te vergelyk, is die vat-verouderde weergawe ($ 14) 'n dieper, ryker rooi as die klassieke, en het 'n soeter, robuuster smaak.
'Dit is meer afgerond en syer,' sê Boxwill. "Die Barolo bring aalbessie-, rosyntjie- en kersiegeure na vore."
American Cut, 363 Greenwich St., americancutsteakhouse.com.
Laat Rochelle daar buite
Die volgende keer dat u uitgaan om te vier, handel in botteldiens by 'n klub vir vatbediening by Leave Rochelle Out of It, 'n kroeg aan die Lower East Side, vernoem na 'n voormalige vlam van beide die kreatiewe direkteure van die kroeg, Brett David en Stephen Yorsz .
Twee van die cocktails van die kroeg is vat: die Breukelen ($ 15), met Old Forrester Bourbon, soet vermout, Averna Amaro en maraschino en die Old Pal ($ 15), 'n weergawe van 'n Negroni, met Rittenhouse Rye in plaas van gin. Vir $ 150 kan u 'n vat cocktail kry wat ongeveer 11 drankies sal bedien, 'n bietjie afslag.
Die vatdienste is nogal 'n nuwigheid by Rochelle, maar die glas-by-die-glas-opsies is gewild: David en Yorsz sê dat die Breukelen die beste drankie in die kroeg is.
Laat Rochelle daar buite, Chrystie St. 205, rochellesnyc.com.
Sedert hierdie gesellige West Village-restaurant drie jaar gelede geopen is, het Brian Bartels, spiritusdirekteur, 'n ommekeer van vate-verouderde cocktails gehou, en die huidige herhaling, Quinn Peaks ($ 15), gaan oor houtagtige geure.
Bartels gebruik vate van Death's Door Gin, 'n distilleerdery in Wisconsin, om 'n kombinasie van die gin, Pisco en dennlikeur te verouder. Bartels het die kombinasie periodiek getoets en gevind dat dit steeds beter word - daarom het hy dit vir vyf maande in die vate gelaat. Hy sê die houtgeur van die vat verhoog die dennote van die likeur, sowel as die jenewergeure van die jenewer.
'U sien baie vate-verouderde Negronis en Manhattans, so ons wou iets van die pad af doen,' sê Bartels. 'Ek kon dit die res van my lewe doen, en ek voel elke keer dat dit nuwe resultate sal oplewer.
Coconut Eggnog Martini Resep
1 deel Jim Beam®, 1 deel Cruzan® Coconut Rum, 2 ½ dele klapper -eiernag (resep hieronder). Skud alle bestanddele goed met ys, druk in 'n martini -glas en sprinkel neutmuskaat oor.
Kokosneier: 5 eiergele, ¾ koppie suiker, 1 koppie swaar room, 2 koppies klappermelk Knippie sout, 1 teelepel vanielje, ½ teelepel neutmuskaat, Klits eiergele met suiker tot romerig en die suiker begin oplos. Voeg room en klappermelk by. Roer vanielje, sout en neutmuskaat by. Koel goed
Die Happy Huladays -skemerkelkie bied 'n verfrissende kombinasie van seisoenale geure om jou smaakknoppe te prikkel. 'N Mengsel van Mount Gay Black Barrel Rum, cranberry -gemmerstroop en suurlemoensap, afgewerk met 'n skeut Prosecco vir 'n sprankelende aanraking, laat jou die vakansiegees, een sluk op 'n slag, voel.
Die smaak van agave is koning in hierdie eenvoudige Margarita, gemaak sonder die tradisionele lemoenlikeur.
Die selfverklaarde "premier tequila-kroeg op aarde", wat omstreeks 1987/88 deur Julio Bermejo geskep is en vernoem is na die Mexikaanse restaurant en kroeg van sy gesin in San Francisco.
Tomas en Elmy Bermejo stig Tommy's in 1965 en Julio is een van hul vyf kinders, wat almal betrokke is by 'n familie -onderneming. Julio het 'n legende geword in die drankbedryf vir die Tommy's Margarita en sy kennis van tequila.
Tommy se Margarita verskyn nou op die spyskaarte van kroeë regoor die wêreld, en op sy beurt het die klein gesinsrestaurant waar die drankie geskep is, 'n mekka geword vir kroegmanne en kroegvlieë wat die nou beroemde drankie in die kroeg wou beleef waar dit was uitgedink. Hulle reis word goed beloon. By Tommy word die klassieke Margarita-trio van tequila, suiker en triple sec versterk deur agave-stroop te gebruik in plaas van die triple sec en die gebruik van persgom wat met die hand uitgedruk word. Die drankie word bedien saam met volop tortilla's en salsa. Die rakke van die kroeg kreun met die grootste keuse van 100% agave spiritus in die VSA, en drinkers word aangemoedig om te proe hoe verskillende tequilas smaak in die bar se kenmerkende skemerkelkie.
'N Variant van die gewilde Margarita skemerkelkie. 'N Gedetailleerde geskiedenis, saam met ander variante, kan op ons bladsy gevind word.
Daar is ongeveer 180 kalorieë in een porsie Tommy se Margarita.
FASHION VALLEY - Die Aloha-hempspesialis Tommy Bahama het die grootskaalse Tommy Bahama Marlin Bar by die winkelsentrum geland. Die restaurant-kleinhandelbaster van 7 200 vierkante meter kombineer winkel- en eetervaring, met 'n winkel vol kledingstukke en huisversierings, langs 'n eet- en skemerkelkie met 'n spyskaart in eilandstyl met klappergarnale, ahi poke en 'n verskeidenheid rum -skemerkelkies. Daar is baie sitplekke buite, maar u kan ook aanlyn bestel vir afhaal of aflewering van alle spyskaartitems en spesiale gesinsmaaltye. 7007 Friarsweg, #305.
HILLCREST - Die eienaars van La Taverna is nou oop vir buitenshuise eetgewoontes, en kom uit Rome en Sicilië, wat sy spyskaart met tuisgemaakte pasta inspireer wat u kan kombineer met verskillende souse en byvoegings, sowel as houtpizzas uit hout. Daar is ook 'n verskeidenheid veganistiese en glutenvrye opsies. Die spyskaart van die Italiaanse restaurant bied gesinsmaaltye vir twee of vier mense, insluitend slaai, pizza en/of pasta en nagereg. 3650 Fifth Ave.
KEARNY MESA - Taiwanese nageregkafee Meet Fresh, 'n wêreldwye ketting wat in 2019 in Mira Mesa aangekom het, stel sy nuutste plek bekend met 'n naweek lange spesiale geleentheid. Die winkel, wat spesialiseer in geskeer ys, warm nageregsop, bobatee en meer, koop 'n koopkoop, kry 'n gratis ooreenkoms op sy melktee of winterspanspek -tee met mini -tarobolle tot en met 28 Februarie. 7501 Clairemont Mesa Blvd #303.
KLEIN ITALIË - In die plek van Indigo Grill, die Indigo Grill, het Allegro oopgemaak vir brunch, middagete en aandete met 'n Italiaanse spyskaart van die Siciliaanse sjef Marco Provino (Rusticucina) en die groep agter Osetra Seafood & amp Steaks, wat 'n groot verskeidenheid seekosgeregte insluit, insluitend seekoeie. , kreef en Dungeness -krappasta. Die restaurant het 'n ingeboude kombuis en 'n eetarea buite met sitroenbome en vuurputte. 1536 Indië St.
CORONADO - Spesialiteitsmark Vom Fass, 'n spesiale olie-, asyn-, spiritualieë- en wynwinkel wat 5 jaar lank in Hillcrest bedryf het, het verhuis na 'n waterfront in die Coronado Ferry -gebou waar die fynproewerswinkel 'n wyn, whisky en tequila -kroeg bygevoeg het. 1201 First Street #101.
Tommy Bahama Mole Margarita - Resepte
Resep met vergunning van Tommy Bahama
Voeg botter by 'n kastrol en soteer uie en knoffel vir 3-5 minute oor matige hitte. Voeg chipotle en speserye by en kook nog 5 minute oor medium hitte. Voeg hoenderbouillon by en kook vir 15 minute. Voeg dan klappermelk en sout by en bring tot kookpunt, en laat dit nog 15 minute prut. Verwyder van hitte en plaas sous in 'n blender met die deksel bo -oor. Meng goed tot opgeneem. Reserwe in 'n skoon houer en verhit weer as jy gereed is om voor te sit.
2 koppies geel ui, in klein blokkies gesny
1 eetlepel knoffel, fyngedruk
4 koppies onversoete klappermelk
189 eetlepels kosjer sout
Sit gesnyde amandels op 'n bladplaat en plaas in 'n voorverhitte oond van 375 F#176F. Kook vir 5 minute of tot ligbruin. Haal die amandels uit die oond en hou totdat die rys gaar is.
Verhit die olyfolie -mengsel in 'n swaarboompot, soteer dan uie en knoffel vir 2 minute. Voeg rys by en soteer nog 1 minuut terwyl jy goed roer en bedek met olie. Voeg die klappermelk en water by die rys in die pan en roer goed. Bring tot kookpunt, verwyder dan van die hitte en bedek die pan met aluminiumfoelie. Plaas in 'n voorverhitte 350 °F oond vir ongeveer 50 minute. Haal uit die oond, vou amandels, sout, peper en botter by tot gesmelt en hou warm totdat jy dit kan bedien.
Tommy se wêreldberoemde klappergarnale
1 1/4 koppies bier
2/3 koppie gerasperde klapper
1 pond geskilde en ontleed rou medium garnale
1 resep Asiatiese slaai (resep volg)
Mango -blatjang of chipotle -mayonnaise vir doopsous
Gooi bier, 1 koppie meel, eiers, suiker, sout en peper in 'n groot bak en meng goed tot 'n beslag vorm. Oordrag na vlak skottel. Plaas die res van die meel in 'n ander vlak skottel en die gerasperde klapper in 'n derde vlak skottel. Doop garnale in die meelbak om goed te bedek, en verwyder die oortollige. Doop dan in beslag, laat dit vir 'n sekonde dreineer, dan in die gerasperde klapper, druk liggies sodat die klapper aan die garnale kleef. Tersyde gestel. Verhit olie in diep pan tot warm genoeg om 'n klein stukkie brood in ongeveer 30 sekondes bruin te maak. Kook die garnale in klein hoeveelhede in warm olie vir ongeveer 3 minute of tot goudbruin en ondeursigtig. Haal uit olie, dreineer papierhanddoeke en hou eenkant en hou warm. Sit 'n ruim lepel Asiatiese slaai in die middel van elke opdienbord. Rangskik garnale rondom die slaai en sit dadelik voor met 'n klein stuk mango -blatjang.
1 groot rooi ui, geskil en in dun skyfies gesny
8 onse. groenkool, gerasper
3 jicama, geskil en in vuurhoutjies gesny
1 eetlepel. fyngekapte koriander
Groot knippie swartpeper
Plaas uiewiggies in 'n bak yswater en laat staan ​​vir 20 minute. Dreineer en gooi in 'n medium mengbak. Roer kool, jicama en koljander by en meng egalig. Voeg olyfolie en lemmetjiesap by en sout en peper na smaak. Roer om die slaai goed te bedek. Bedek en hou op 'n koel plek totdat dit nodig is.
Bahama Mama -skemerkelkie
2 oz Cruzan ligte rum
2 oz Myers donker rum
3 oz DeKuyper piesanglikeur
4 oz Malibu klapper rum
12 oz pynappelsap
4 oz lemoensap
4 strepies grenadiestroop
Giet al die bestanddele in 'n skemerkelkie en skud goed. Giet dit in 'n pina-colada-glas gevul met fyngemaakte ys of in blokkies, en versier met 'n vars pynappel.