[Resep] Hoenderpastei vir baieFoto: Carmen se beste resepte Ek onthou die hoenderpastei van my kleintyd wat my tannie Martie so lekker kon maak, met haar eie tuisgemaakte skilferkorsdeeg. By enige familie-samekoms, van Kersfees tot seevakansies op Hartenbos, was dit op die tafel en ons het geëet totdat die bakke leeg was. Vandag nag is my huis nooit sonder ŉ hoenderpastei in die vrieskas nie. Ek kies kortpad en gebruik gekoopte skilferkorsdeeg. As ek kleintjies maak, sommer in ŉ muffinpannetjie, gebruik ek fillodeeg. Hulle werk heerlik as inpakkos werk- of skool toe. Ek hou ook daarvan om soms ŉ bietjie spekvleis of pitmielies by die mengsel in te roer. Maak 3-4 groot pasteie (12-16 porsies) Voorbereidingstyd: 20 min Vulsel Kors Voorverhit die oond tot 200 grade C. Smeer 3-4 oondvaste bakke. Vulsel Kors Bron: Carmen se beste resepte Uitgewer: Human & Rousseau