[Resep] Lensie-en-kruieslaai met tamatieLensie-en-kruieslaai met tamatie. (Foto: Verskaf) Dis eksamentyd en soms vra dit baie motivering vir die kinders om by hul boeke te bly. As daar ŉ lekker peuselhappie beskikbaar is, kan dit dalk help. Maak hierdie maklike appelballetjies vir jou kinders om aan te smul. Dis ŉ aansienlik beter opsie as lekkergoed of sjokolade, want te veel suiker is beslis nie ideaal in die eksamentyd nie. Die eenvoudige kombinasie van neute, vars appel, speserye en sade is blitsvinnig om te maak. Die lensieslaai is ŉ lekker alternatief vir ŉ stysel en perfek met ŉ braaivleis-ete oor die naweek of as bygereg met enige ander vleis, soos geroosterde hoender. Stysels soos rys, pasta of aartappels het dikwels ŉ baie hoë koolhidraatinhoud, sonder dat daar baie ander voedingswaarde in die gereg is nie. Vars bestanddele soos tamatie en komkommer met vars kruie is genoeg om dit interessant te maak. Resep aangepas uit Cooking from the heart 3 Lewer 6 porsies Bestanddele: Metode: Pink Lady®-appelballetjies Lewer ongeveer 18-20 balletjies. Bestanddele: Metode Kyk elke Maandagoggend na #Kosblik op Die Groot Ontbyt of besoek Heleen Meyer se webwerf of Facebook-blad vir nog maklike en gesonde kosblik-idees. Koop Heleen Meyer se resepteboek Maak Vyf in Die Koöperasie, Maroela Media se aanlynwinkel. Dit bevat eenvoudige en maklike resepte van bekende bestanddele wat elk op vyf verskillende maniere gebruik word.