Varktjops met prei-en-roomsous | SARIE
Varktjops in rooiwyn
Varktjops met prei-en-roomsous	deur Barbara Joubert
4 preie, in 3 cm-stukke gesny
100 ml hoender-aftreksel
Verhit olie in pan. Braai tjops weerskante tot bruin. Voeg knoffel en preie by en braai vir sowat 5 minute. Gooi wyn by en laat met die helfte afkook. Roer mosterd, aftreksel en room by en geur met sout en swartpeper. Bring tot kookpunt en laat oop kook vir sowat 10 minute.