Suiker-vrye sjokolade-meringues-resep - Nuwe resepte - 2022
Dit is 'n handige nagereg vir almal met 'n soet tand, maar wat op 'n streng suikervrye dieet moet oorleef!
BestanddeleMaak: 40 klein meringues
50g kunsmatige versoeter (sukralose gebaseer)
'N knippie room tartaar, ongeveer 1/8 teelepel
MetodeVoorbereiding: 15min ›Kook: 1 uur› Klaar in: 1 uur 15min
Voorverhit die oond tot 110 grade C / Gasmerk 1/4. Klits die kakaopoeier en kunsmatige versoeter saam in 'n klein bak; tersyde gestel. Voer 'n bakplaat met vetvrye papier in.
Klits eierwitte en room van die tartaar tot skuimerig in 'n groot mengbak. Voeg die vanielje by en klits tot stywe pieke vorm. Lig jou klopper op of klop regop: die eierwitte moet 'n skerp piek vorm wat sy vorm behou. Vou die kakaopoeiermengsel in tot egalig gemeng. Gooi eetlepels groot poppies meringue op die gevoerde bakplaat.
Bak in die voorverhitte oond tot die meringue ongeveer 1 uur helder en droog is. Laat meringue heeltemal op 'n draadkoelrak afkoel.
As bros meringue verlang word, skakel die oond na een uur af en laat die meringue nog tien minute sit voordat jy dit verwyder.
Gebruik 'n sukralose of kunsmatige versoeter wat op stevia gebaseer is. Ander versoeters verloor hul soetheid as dit gaar word.
Kyk na ons Hoe maak jy meringues-video vir 'n onfeilbare, stap-vir-stap gids vir die maak van perfekte meringues!
Daar is iets verkeerds met die gebruik van Stevia in hierdie resep ... jy eindig met 'n meringue wat nie goed lyk as 'n mengsel (korrelig, slap, nie blink nie) in vergelyking met regte meringue. Sodra dit gekook is, is die byt verkeerd ... dit voel net nie korrek nie ... en dit laat 'n veselagtige gevoel in die oorblyfsel in u huis. Ek is baie goed met suikermierues en die stevia-ekwivalent is eerlik. Ek het probeer om die kakaopoeier weg te laat, maar selfs dit word in 'n oond bruin soos die regte meringue nie doen nie. As jy nie meringue kan hê nie gemaak met suiker, dit is geen manier om dit te vervang nie. Hulle is diep hartseer en minderwaardig; jy sal beter wees met iets wat nie voorgee dat dit iets is nie. As u suiker uit die keuse vermy, sal dit nie die begeerte bevredig nie. - 18 Des 2016
Dit is duidelik dat dit 'n meringue en nie 'n makron-resep is nie, maar buitendien is dit redelik lekker! My man is 'n tipe diabetes wat ek met hoë cholesterol het, en dit is so laag koolhidraat dat hy nie ekstra insulien hoef inneem nie, en dit is goed vir sy cholesteroltelling. Hy is baie gelukkig met die tel en die smaak. Ek hou gewoonlik nie van die splenda-resepte wat ek vir hom maak nie, maar ek het 'n paar hiervan gehad, en dit was regtig goed! Ek het hulle twee keer so groot soos gewone meringue gemaak en tien minute langer gaargemaak. Hulle was buitekant te sag en het bruin geword, so ek sal dit nie aanbeveel nie. Ek sal hulle volgende keer die regte grootte maak. btw: 1/2 Cup Splenda = 8 eetlepels = 24 teelepel = 12 pakkies-25 Junie 2010
deur Linda T
Dit is nie aaklig vir suikervrye koekies nie, maar ek kan beslis die kunsmatige versoeter daarin proe. Ek het gehoop dat ek dit sou kon pyp soos dié wat ek in die winkel gevind het, maar dit was te sag. Ek sit myne 'n uur lank in en laat hulle 'n bietjie langer in die oond staan. Die konsekwentheid was lekker. Aangesien ek nie 'n gesondheidsprobleem het wat vereis dat ek suikervry gaan nie, sal ek dit weer probeer, miskien met 1/3 suiker en 2/3 van die kunsmatige versoeter. - 07 Aug 2011