[Resepte] Botterboonkapok en muesli(Foto: Verskaf) Hier is twee resepte wat dinge so ŉ bietjie makliker, vinniger en gesonder in die kombuis kan maak. Die bonekapok is ’n kitsalternatief vir aartappelkapok, en met ’n houer vol tuisgemaakte muesli het jy sommer iets gereed vir ontbyt en selfs as peuselhappie of sprinkellaag oor ’n slaai of groentegereg. Die bone is ook ’n bron van proteïen, vesel en natuurlik ander vitamiene en minerale wat in bone voorkom. Wissel die geurmiddels vir die kapok af, soos jou gesin daarvan gaan hou. Gebruik ander kruie, peperwortelsous (horseradish) of selfs gekapte pikantrissies (Peppadews®) of soteer ’n knoffelhuisie saam met die ui. Botterboonkapok Resep aangepas uit Kos is op die tafel! Lewer 4 – 6 porsies Bestanddele 15 ml (1 e) avokado- of olyfolie 1 ui, gekap 2 x 410 g-blikke botterbone 30 ml (2 e) gekapte vars Italiaanse pietersielie of grasuie 10 ml (2 t) suurlemoensap 15-20 ml (3-4 t) korrelmosterd sout en peper na smaak Metode Muesli Resep aangepas uit Cooking from the heart 2 Lewer 1,2 kg muesli Bestanddele 1 kg gerolde hawermout 125 ml (½ k) rou amandels, gekap 180 ml (¾ k) sonneblomsaad 90 ml (6 e) pampoensaad 90 ml (6 e) sesamsaad 75 ml (5 e) avokado- of sonneblomolie 60 ml (¼ k) heuning 10 ml (2 t) vanieljegeursel Metode Kyk elke Maandagoggend saam na #Kosblik, op Die Groot Ontbyt, op kykNet se kanaal 144 waar ek oor smullekker en maklike resepte gesels. Volg my op Facebook www.facebook.com/HeleenMeyerFood of besoek my webwerf www.heleenmeyer.co.za as jy meer oor hierdie twee resepte wil lees of na nog resepte op soek is.