Poolse Paasfees -nageregresep - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Werkblad: Meng die eier goed met groen suiker en 'n knippie sout. As die volume verdubbel het, voeg die botter by kamertemperatuur. Gaan voort met meng, gooi dan die melk. Meng die meel afsonderlik met die bakpoeier en kakao en voeg dan by die mengsel. Meng goed. Giet 3/4 van die mengsel in 'n ronde bakplaat met verwyderbare mure, uitgevoer met bakpapier. Plaas in die voorverhitte oond teen 180 grade C vir 12 minute.
Room: Berei intussen die vulsel voor. Meng die kaas met die groen suiker, eiers wat een vir een bygevoeg word, en aan die einde die vanieljesaad, semolina en goue rosyne. Homogeniseer alles goed.
Haal die skinkbord uit die oond en giet die kaas, en sit die res van die mengsel bo -op die toonbank. Sit dit terug in die oond en laat dit vir ongeveer 50-60 minute. Die tandestokkie toets word gedoen. Laat dit in die pan afkoel en plaas dit dan op 'n bord.
Sit die donker sjokolade saam met die melk in 'n ketel en laat dit smelt en meng. Smeer die paasfees met sjokoladeversiersel en versier dit volgens u verbeelding.
- 1 eier word vasgemaak
- 150 g meel
- 2 eetlepels kakao
- 2 sakkies vanieljesuiker
- 2 groot eiers
- 500 g kaas
PaasPAS MET POPPY
Paasfees met papawer & # 8211 spesiale resep vir Paasfees & # 8211 Paasfees met koekblad en room van fyn en heerlike koeikaas, met 'n papawer- en marsepeinvulsel as 'n uiters aangename verrassing.
Dit is heerlik, elegant, maklik om voor te berei en verower jou vanaf die oomblik dat jy dit uit die oond haal.
In die suidelike gebied en in die Moldawiese gebied word Paasfees gevier. Transsylvaniërs doen nie veel nie, of liewer nie. Hulle maak koek en koeke.
Die gewoonte waarmee jy groot word, is immers die mooiste.
In my man se familie word papawer -nageregte dikwels tydens die Paasvakansie voorberei. Koeke, koeke, soetbolletjies, klein broodjies wat die huis vol geure vul. Vir my bring tradisie Paaskoek met soet koeikaas. Hierdie Paasfees is dus die aangenaamste ervaring omdat ons herinneringe, tradisies en die plesier om iets uiters lekker op die Paasfees tafel te geniet, in 'n lekker hap eet.
Poolse ouma het 'n heerlike ronde koek gemaak en # 8211 Babka, so hierdie jaar sal ons lekkergoed hê wat die multikulturaliteit van ons gesin kombineer.
Ouma sou sê dat hierdie papawer -Paasfees meer 'n Poolse nagereg sou meebring. dit is
As u geïnspireer wil word en ander lekker paas- of koekresepte wil voorberei, vind my resepte in 'n versameling (klik hier).
Of u nou kies om die klassieke Paasfees te maak, die een sonder toonbank of die met sjokolade (geïnspireer deur die Poolse kookkuns), ek verseker u dat u die regte keuse maak, want hulle is almal baie goed. Ek vra my familie wat om te doen en ek sien dat hulle ook moeilik kan besluit wat om te kies.
Hierdie jaar verras ek hulle hiermee Paasfees met papawersaad.
Ek het my vriende vertel wat hulle voorberei en hulle het my gevra om 'n sny vir hulle te hou.
Ek kondig hier aan dat ek niks kon behou nie, maar ek sal nog een doen Paasfees met papawersaad vir Ortodokse Paasfees, veral vir hulle.
Hierdie Paasfees met kaas en papawersaad is spesiaal. Jy moet dit ook probeer!
Hier is die lys van bestanddele en hoe om dit voor te berei Paasfees met papawersaad.
200 g papawersaad
3 eetlepels roomkaas hieronder gemaak
4-5 druppels vanieljegeursel
2 medium eiers + 1 eiergeel
Ons benodig ook:
Berei meel in 'n bak, gemeng met soutpoeier. Berei die mayonnaise in 'n koppie: gooi 'n bietjie warm melk (1/4 koppie), gis, 'n eetlepel suiker en 'n eetlepel meel. Meng dit en laat dit sowat 10 minute rys. Skei intussen die eiers en verhit die res van die melk. Vryf die eiergele met die suiker totdat dit romerig word. Voeg suurlemoensap, lemoenskil by en meng. Klits die eierwitte met 'n knippie sout totdat dit 'n harde skuim word.
Gooi dan die baie warm melk oor die eiergele en meng die samestelling. Gooi die mayonnaise oor die meel en meng.
Voeg 'n bietjie eiergele met melk by, dan die geklitste eierwitte en laastens die vanieljegeursel. Terwyl ons die deeg meng, smelt ons die botter. Giet dan die gesmelte en afgekoelde botter en knie die deeg totdat dit aan u hande kleef.
Sprinkel 'n bietjie meel, bedek die bak met 'n handdoek en hou dit op 'n warm plek totdat dit in volume toeneem (ten minste dubbel). Verdeel die deeg in twee.
Ons versprei een van die stukke op 'n tafelblad waarop ons 'n bietjie meel gestrooi het en dit versprei. Met behulp van 'n twister dra ons dit oor na die skinkbord met verwyderbare mure, wat op die bodem uitgevoer is met bakpapier en op die mure met olie en meel.
Berei die papawersaadvulling voor deur 50 g gerasperde marsepein met melk, papawersaad, suiker, heuning, botter, kaneel te kook.
Kook roer so gereeld as wat ons kan totdat dit 'n konsekwente samestelling word. Verwyder van die hitte, laat afkoel en voeg dan die res van die gerasperde marsepein en 'n eier by.
Meng goed en laat dit wag totdat jy die roomkaas maak.
Meng die maaskaas met ricotta, gerasperde suurlemoenskil, die 2 eiers en 'n eiergeel, meel, strooisuiker, vanieljesuiker en vanieljegeursel totdat die samestelling homogeen is.
Ons neem 3 eetlepels roomkaas en sit dit oor die papawersaad. Homogeniseer die samestelling en giet dit in die pan oor die deeg. Giet die roomkaas oor die papawersaadroom. Ons brei 3 dun repies van die oorblywende deeg en versier die Paasfees op die rand. Vir die versiering het ek 'n blom van deegbolletjies probeer.
Bak die deeg die eerste 45 minute by 160 ° C, hou die deeg bedek, dan nog 45 minute by 180 °, en laat die foelie wat dit bedek, na 15 minute by 180 ° C prys. As ons dit uit die oond haal, moet die kaas gestol word, baie-baie min bewe na die middel. Dit sal binne 'n paar uur verhard word. Smeer die deeg warm met 'n geklitste eiergeel met 1 eetlepel melk en laat 1 minuut in die oond.
Laat dit in die vorm afkoel, dan kan ons dit uithaal, maar laat dit 'n paar uur rus voordat dit bedien word.
Poolse rol & # 8211 'n heerlike nagereg met papawersaad en rosyne
Die Poolse rol wat volgens 'n ou resep voorberei is, is absoluut heerlik. Hierdie nagereg lyk soos 'n gewone broodjie, maar dit is baie lekkerder danksy die heuning en papawersaad in sy samestelling.
8 eetlepels koringmeel, 7 eetlepels melk
80 g botter, 3 eiergele, 50 g bruinsuiker
2 eierwitte, 15 g gis, 2,5 eetlepels suiker,
'N Knippie sout, 1,5 eetlepels rum, 30 g rosyne, versuikerde vrugte
1 sakkie vanillesuiker, 160 g papawersaad, heuning
Eerstens berei ons die deeg voor. Druk die gis fyn en giet 3 eetlepels melk, 'n eetlepel meel en 'n halwe eetlepel suiker daaroor. Meng goed, bedek met 'n kombuishanddoek en laat rys vir 15 minute.
Voeg die res van die meel, die res van die melk, 2 eiergele, 2 eetlepels suiker en 'n knippie sout by nadat die gis gestyg het. Meng goed, voeg dan die rum en vanieljesuiker by. Knie die deeg, en voeg aan die einde 50 g gesmelte botter by.
Vorm 'n deegbal en plaas dit in 'n bak wat met olie gesmeer is. Bedek die deeg met 'n vadoek en laat dit vir 60-90 minute op 'n warm plek rys.
Om die vulsel te maak, moet ons die papawersaad in 500 ml kookwater kook. Kook die papawersaad tot die water heeltemal verdamp. Ons laat dit dan afkoel en maal dit dan in 'n blender.
Voeg bruinsuiker, rosyne, versuikerde vrugte, heuning by en meng. Klits die eierwitte en voeg dit by die vooraf voorbereide vulsel. Voeg die oorblywende botter by.
Nadat die deeg in volume verdubbel het, plaas dit op die werkblad met meel bestrooi en versprei dit in 'n reghoekige vel. Smeer die vulsel eweredig en rol die deeg in albei rigtings om 'n dubbele rol te vorm.
Draai die rol in bakpapier en bak 30-40 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Om pret te hê met u geliefdes en verhoog u kookkuns!
Paasfees of heerlike nagereg met soet kaas? Die deeg word in die broodmasjien gemaak
As u vinnig 'n koek of Paasfees vir Paasfees wil voorberei (hierdie resep kan ook as 'n Paasfeesresep gebruik word), maar u wil nie die deeg knie nie, probeer hierdie ligte resep wat in 'n broodmasjien gemaak word. Al wat u hoef te doen is om die bestanddele vir die vulsel te kombineer en die paasfees in die oond te sit.
'n halwe kg witmeel, 125 g suiker
250 ml melk, 100 ml olie
2 eiergele, 25 g gis
gerasperde skil van 'n suurlemoen, 'n knippie sout
of rum -essensie en vanielje
'n halwe kg soet maaskaas, 80 g gesmelte botter
2 eiers, 2 sakkies vanieljesuiker
200 g suiker, 2 eetlepels koringmeel
gerasperde suurlemoenskil, 'n handvol rosyne
Hoe om Paasfees voor te berei met soetkaas?
Los die gis op in 50 ml warm melk, voeg 'n eetlepel suiker en twee eetlepels meel by en meng goed. Bedek die mayonnaise en laat 15 minute eenkant staan ​​om te swel.
Los die oorblywende suiker op in 200 ml melk, voeg sout, eiergele, rum -essens, 50 ml olie, vanieljegeursel en suurlemoenskil by. Gooi hierdie mengsel in die pan van die broodmasjien, gooi dan die meel en mayonnaise.
Ons begin die motor en gooi die oorblywende olie in 'n dun draad. In ongeveer 90 minute behoort die deeg gereed te wees as ons die soet deegprogram kies.
Aan die einde haal ons die deeg uit en verdeel dit in twee stukke. Ons sit 'n stukkie deeg in 'n ronde bakplaat, waarop ons bakpapier sit en dit met botter smeer. Die ander deeg word in 3 gevleg en soos 'n ring op die rand van die skinkbord geplaas. Laat die deeg 'n halfuur rys.
Om die vulsel voor te berei, moet ons maaskaas, eiers, vanieljesuiker, meel, gesmelte botter, suiker, suurlemoenskil en rosyne goed meng. Giet die vulsel oor die deeg in die pan en plaas dit in die voorverhitte oond teen 180 grade vir ongeveer 40 minute.
U kan die tandestokkie toets doen om te kyk of die deeg genoeg gebak is. As die deeg / koek gereed is, haal dit uit die oond, laat dit afkoel, waarna dit gesny en bedien kan word. Goeie eetlus!
4. Giet die verkregen mengsel oor die mayo. Knie totdat jy 'n sagte en homogene deeg kry.
PAAS MET KAAS / RICOTTA
Benewens koek, rooi eier en lam, is Paasfees 'n produk wat nie op die Christelike Paasfees tafel mag ontbreek nie. Hierdie soet gebak word op die aand van die opstanding na die kerk gebring, waar dit met aghiasma gewy word en dan voor die Paasfees in die gesin geëet word.
As u hierdie tradisionele nagereg met u eie krag wil maak, stel ek 'n paasresep voor met ricotta en rosyne.
BESTANDDELE: GESKATTE TYD 3 uur
vir die romp:
meel & # 8211 500 gr
droë gis & # 8211 7 gr
eiergele & # 8211 2-3 stuks.
melk & # 8211 250 ml
olie -100 ml
vanillesuiker & # 8211 1 sakkie
kaas / ricotta & # 8211 250 gr
griesmeel 1-2 eetlepels (of stysel
rosyne & # 8211 100 gr
suiker & # 8211 100 gr
Ons begin met mayonnaise: los die gis op in 'n bietjie warm water saam met 1 teelepel suiker en 1 eetlepel meel, meng goed, bedek met 'n kombuisdoek en sit 10 minute op 'n warm plek.
Klits intussen die eiergele, voeg die gerasperde suurlemoenskil by. Los die suiker op in 'n koppie warm melk. Sif die meel saam met die sout en vanieljesuiker.
Vir knie gebruik ek die voedselverwerker, anders knie dit met my hande. Meng hiervoor die meel met die eiergeel, mayonnaise en melk, knie vir 20-30 minute.
Voeg die olie bietjie vir bietjie by die knieproses. Aan die einde van hierdie proses bedek ons ​​die skottel met 'n film en 'n kombuishanddoek en hou dit 1 uur op 'n warm plek (ek het die oond binne 5 minute voorverhit en die bak met die dop daarin gesit).
Terwyl die koek gis, berei die kaasvulsel voor. Ons roer die rosyne met warm water. Meng die kaas (ricotta) met suiker, voeg eiers, griesmeel en geure by. Dreineer die rosyne goed en sit dit in die kaas. Meng goed.
As ons 'n afneembare vorm het, is dit goed om dit te gebruik om Paasfees te bak. Smeer die vorm met olie en druk dit met meel.
Ons neem die deeg en verdeel dit in twee stukke. Ons knie een daarvan, versprei dit dan en rangskik dit onder op ons skinkbord. Verdeel die ander helfte van die deeg in twee of drie en maak repies wat ons saamweef (soos in rolle).
Rangskik die rol # gevleg langs die kante van die skinkbord oor die deegvel. Laat rus vir 15-20 minute, en gooi dan die kaasvulsel binne-in, sonder om te los.
Smeer met geklitste eier en sit in die voorverhitte oond (180 grade) vir 20 minute, verlaag dan die temperatuur tot 140 grade en bak nog 30 minute (aan die einde van hierdie tyd toets ons die tandestokkies om ons te oortuig om goed te bak) ). Ons haal die paaskoek uit die oond en laat dit afkoel, dan haal ons dit uit die vorm en laat dit vir goed afkoel.
Paastafel "in 'n sirkel" & # 8211 Puff met koeikaas
Op die Paastafel, vir nagereg, is koeke en Paasfees onontbeerlik. Maar op die Paastafel "înCerc" het ons hierdie jaar 'n heerlike soufflé met koeikaas, 'n resep wat deur die voedingsdeskundige Larisa Rusu voorgestel is.
Waarom bied ons hierdie resep vir nagereg aan? Omdat dit heerlik, maklik om voor te berei is, met minder kalorieë as tradisionele nageregte, en laastens, is dit 'n veelsydige resep wat voorberei kan word wanneer ons 'n gesonde nagereg voel.
Paastafel "in 'n sirkel": blaas met koeikaas en # 8211 bestanddele en voorbereiding
6 eetlepels maaskaas
'n goeie eetlepel semolina
2 eetlepels ongesmelte botter
'n halwe pakkie bakpoeier
Was die appels goed, maak dit skoon en verwyder die boks. Om hul kleur te behou, word die appels met suurlemoensap besprinkel.
Meng die maaskaas afsonderlik met die eiergele, suiker en gerasperde suurlemoenskil totdat 'n skuimerige room verkry word.
Voeg dan die okkerneute, semolina en bakpoeier by wat met suurlemoensap geblus word. Klits die eierwitte styf, voeg dan die blokkies appels by en meng versigtig. Homogeniseer die samestelling deur om te keer dat die eierwit nie weggaan nie.
Giet die samestelling in 'n pan gesmeer met botter en uitgevoer met broodkrummels. Sit die res van die botter bo -op, in klein blokkies gesny. Bak die soufflé op die regte hitte.
Baie sagte Paasfees resep sonder deeg!
Paasfees sonder deeg met ligte roomkaas kom geurig, sag en gebak uit. Dit is 'n maklike nagereg en herinner u aan die kinderjare!
-100 g botter + 10 g vir gesmeerde vorm
-700 g 9% koeikaas
1. Week die rosyne in warm water.
2. Meng die botter (by kamertemperatuur) met die kaas. Om die kaas goed te maal, gebruik 'n blender, 'n homogene massa.
3. Meng die eiers, sout en suiker in 'n aparte bak. Gebruik 'n menger om 'n romerige skuim te kry.
4. Roer die kaas, eiers en melk by en meng goed. Voeg die griesmeel in 2 skywe by om nie bultjies te vorm nie. Voeg laastens die geweekte rosyne by en meng met 'n spatel. Laat die semolina 10 minute opswel.
5. Berei die bakvorm: smeer eers met botter en voer uit met bakpapier. Plaas die samestelling in die vorm en plaas dit in die oond, in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 40-50 minute.
6. Haal na 40-50 minute uit die oond en laat afkoel. Verwyder die bakpapier en sit voor met kondensmelk, room of konfyt.
Donker nageregkoek sonder om te knie
Poolse sjokoladekoek (Babka) piesangbrood, soet, nageregte, resepte. JamilaCuisine Paasfees & # 8211 Tradisionele Paasfees Resepte. Smeer met geklitste eier en bak. Ek sien nou die dag op die kok die resep vir hierdie perskes, wat my dadelik laat dink het, en vandag het ek dit gemaak. As 'n spesiale brooddeeg kan Poolse Paasfees ook geëet word. Ek is trots om te sê dat my skoonma die beste sjokolade Paasfees maak! En mense vra my wat ek daarin sit, as dit sampioene het. Sjef kombuis aartappelsop van.
Kool met sampioene in Franse deeg (Poolse Kerstafel) Kyk. Tuisgemaakte koek met okkerneutkonfyt en meringue resep Poolse koek winterkoek. Ek het die idee van hierdie koudgesuurde koek by Katy de la Bucătăraș geneem. Eclaire en choux a la creme resep. Paasliefhebbers sonder deeg, wat van een Paasfees of ander vakansiedae en dit lyk 'n bietjie soos 'n kombinasie van 'n kaaskoek en 'n Paasfees.
Hoeveelhede vir Paasfees: 900 g room 5-6 eiers 3-4 eetlepels meel 8 eetlepels rosyntjie suiker geweek in rum suurlemoenskil.