Haselneut-madeleines in ’n lepel | SARIE
Haselneut-madeleines in ’n lepel	deur Herman Lensing
sowat 16 koekies
60 g (100 ml) koekmeel
65 g (125 ml) strooisuiker
60 g (65 ml) botter, gesmelt
50 g haselneute, gerooster, skilletjies verwyder, fyngekap
Verhit oond tot 180 ˚C. Sif al die droë bestanddele saam in ’n groot mengbak. Meng eier, botter en vanielje saam. Gooi by droë bestanddele en meng goed tot ’n gladde deeg. Vou haselneute in. Gebruik ’n bakplaat met ’n rand van 5 cm hoog en pak 16 eetlepels daarop. Spuit hulle goed met kleefwerende middel. Laat stele van lepels op rand van bakplaat rus om te verseker die holtes lê reguit. Plaas twee teelepels beslag in elke lepelholte en bak vir 8 – 10 minute tot goudbruin en gaar.
WenkJy kan die geur van die madeleines aanpas nes jy verkies. Gebruik bv. rooswater, lemoenbloeiselwater of amandelgeursel. Die suggestie van bloed | LitNet
2012-05-02 Comments 0 Bloed is 'n gespesialiseerde vloeistof met baie funksies. Maar bloed is ook 'n kragtige simbool in ander genres as die mediese wetenskap of die biologie. Bloed kan 'n hoofrol speel in 'n aksiefliek, of kom sterk na vore in die ongekende volume vampierfiksie wat deesdae verskyn. Om nie eens te praat van die kardinale belang van bloed in die teologie nie. 'n Paar kundiges praat oor of dié simbool nog net so sterk soos altyd deur die are pomp, en of dit sy krag verloor het. Ons is geneties aanmekaar gesit om op bloed te reageer. Goed, party meer as ander. Ek is vies daarvoor as ek van my bergfiets afval, verlam daardeur as dit my geliefdes s’n is en hartseer wanneer dit op die pad langs die motorfietsryer poel.
Taal en die geen wat nie ... 18 comments Die komplekse skepping 14 comments Wanneer kry Suid-Afrika s... 8 comments Die Weste se gevaarlike s... 7 comments Die noodsaaklikheid van ... 5 comments © 2015 LitNet. Alle regte voorbehou | All rights reserved