Avokado Sos (pasta) resep - Tradisionele resepte - 2022
Avokado souse (pasta)
Goedgebakte avokado word in twee gesny, eers verwyder die sade, dan haal ons die inhoud uit met 'n teelepel en sit dit in 'n bak waarin ons dit gaan berei. Voeg sout, suurlemoensap, olie by en met die elektriese sif maak ons ​​pasta en kry 'n goeie sous vir 'n gesonde slaai.
Die vrugte is ryk aan foliensuur, 'n noodsaaklike element tydens swangerskap, wat bydra tot die harmonieuse intra -uteriene ontwikkeling van die baba. Dit is 'n ryk bron van vitamiene soos A, B6, B12, C, D en K, wat noodsaaklik is vir die gesondheid van die been, of vir die behoorlike werking van die senuweestelsel.
Avokado bevat ook Omega 3, baie voordelig vir die oë en die brein. Mense wat voortdurend avokado's inneem, het 'n beter geheue, maar ook lewenslus, die vrugte bevat afrodisiese eienskappe.
Hier is hoe u 'n heerlike pasta kan maak wat ideaal saam met stukke groente geëet kan word.
20 resepte met avokado
Die verbruik van avokado ondersteun hartgesondheid, liggaamsgewigbeheer en gesonde veroudering.
1. Avokado met suurlemoensap en speserye
Sny avokado -skywe of -blokkies en besprinkel met suurlemoensap. Besprinkel met sout, peper en ander speserye, soos paprika.
Vir 'n super voedsame ontbyt, kies avokado. Sny die vrugte middeldeur en breek een eier in elke gaatjie. Bak die avokado-helftes gevul met eiers vir ongeveer 15-20 minute in die oond teen 220 grade Celsius. Ander bestanddele kan bygevoeg word, soos spek of ham, kaas, tamaties, rissies of pietersielie.
U kan ook eiers vervang met salm, tuna, hoender, groente of selfs vrugte.
Klits die eiers vir die omelet, gooi dit in die pan, en as dit halfgaar is, voeg 'n blokkie avokado by. Avokado's moet nie gebraai word nie, maar net 'n bietjie warm word. Sluit die omelet af met gerasperde kaas en speserye.
Avokado kan botter of margarien en ander smeer vervang. Giet die avokadopulp met 'n vurk of blender totdat dit 'n pasta word. Smeer die deeg op skywe roosterbrood en vul die toebroodjie met wat jy wil (snye salm, snye gesmelte kaas, tamaties, gekookte eier, ens.).
Dit is die gewildste resep in die Mexikaanse kombuis. Dit kan slegs van avokado's en speserye berei word, of ander bestanddele kan bygevoeg word, soos gekookte mieliepitte, pynappelstukke, broccoli, tamaties, rissies of quinoa.
Jamie Oliver gee ons 'n maklike manier om guacamole te maak. Sny ½ klein rooi ui en 1-2 fyngekapte soetrissies. Sny 3 avokado's fyn en meng die bestanddele in 'n bak. Voeg 1 bossie pietersielie (koljander) en 6 fyngekapte kersietamaties by. Voeg die sap van 1 lemmetjie en 1 eetlepel olyfolie by. geur met sout en peper en meng tot glad.
Omdat dit 'n botteragtige en romerige tekstuur het, is avokado baie geskik vir souse, ys en kan dit ook as plaasvervanger vir eiermayonnaise gebruik word. Giet die pulp met 'n blender saam met 'n bietjie suurlemoensap en meng goed.
Avokadomayonnaise kan in verskillende slaaie gebruik word: tuna, hoenderborsies, aartappels, eiers, groente of groente.
7. By slaaie gevoeg
Slaaie bevat gewoonlik min kalorieë, dus as u 'n avokado byvoeg, kan dit voedsamer en bevredigender wees. Studies het getoon dat die ruim inname van vet en vesel (kalorieë) uit avokado help om versadiging langer te hou en die inname van kalorieë by daaropvolgende maaltye verminder.
Avokado kan fyngemaak en by rome sop gevoeg word of gekap word en by groentesop gevoeg word.
Gebakte aartappels kan bedien word met 'n avokadosous en gerasperde kaas in plaas van suurroom. Hier is 'n resep vir avokado "room": 2 avokado's, die sap van 2 suurlemoene, 2 eetlepels water, 2 eetlepels olyfolie, 1 knippie sout, 1 knippie peper. Meng met 'n blender.
10. Sushi met avokado
As u weet hoe u tuis sushi kan maak ('n Japannese gereg met rys, seewier en vis of skulpvis), kan u avokado as vulsel of as bolaag gebruik.
11. Gegrilde avokado
Avokado kan gebraai of gebraai word en as versiering vir steaks bedien word. Sny die avokado in twee en verwyder die sade. Besprinkel met suurlemoensap en smeer met olyfolie. Plaas dit op die rooster met die gesnyde bak en bak 2-3 minute. Geur met sout en peper.
Sit 240 ml wit asyn, 240 ml water en 1 eetlepel sout in 'n kastrol om te kook. Giet die resulterende oplossing in 'n pot en voeg 3 rou avokado's in blokkies by. U kan ook stukke knoffel, mosterdsaad en kruie byvoeg. Maak die lugdigte pot toe en laat die avokado vir 'n paar dae marineer. Gepekelde avokado kan as sodanig gebruik word, of vir toebroodjies, gevulde stokkies, hamburgers, ens.
Avokado -skywe kan gebruik word vir toebroodjies, hamburgers of pizza.
Smoothies kan 'n maaltyd vervang of as 'n peuselhappie geëet word. Meng avokado met setperke (spinasie), jogurt of ander vrugte (piesangs, pynappel, bessies).
15. Avokado -roomys
Dit kan 'n meer voedsame en gesonder alternatief wees vir tradisionele suiwel- en eierroomys. Meng avokado -blender, groentemelk, room of slagroom, suurlemoensap en heuning by. Giet die samestelling in roomysvorms en vries.
16. Slaai vir slaaie
Kommersiële slaaisouse bevat baie suiker en ongesonde vette. Meng 'n blender ½ avokado, 120 ml water (of meer indien nodig), 12 g pietersielie, sap van 1 suurlemoen, 1 knoffelhuisie, 60 g Griekse jogurt, ½ teelepel sout, ½ teelepel swartpeper.
1 7. Avokado -nageregte
Avokado kan botter, eiers en olie in gekookte nageregte vervang. 2 eetlepels avokado bevat slegs 48 kalorieë, vergeleke met 200 kalorieë vir dieselfde hoeveelheid botter.
230 g olie of botter is gelykstaande aan 230 g fyngemaakte avokado. Een eier is gelykstaande aan 2-4 eetlepels fyngedrukte avokado.
Dit kan gebruik word vir die bereiding van sjokoladerome, swartbessies, mousse of poedings.
18. Hummus met avokado
Voeg avokado by die klassieke kekerertjie -hummus vir 'n hoër inname van vesel en gesonde vette. Avokado maak die gereg ook romeriger.
Van die vorige avokado kan ons 'n romerige pastasous kry. U kan ook stukkies tamaties en ander groente byvoeg.
Pannekoek is ryk aan koolhidrate, en avokado's kan meer voedingstowwe, vitamiene en minerale byvoeg. Boonop kry die pannekoeke 'n groener kleur en 'n romerige konsekwentheid.
[wce_products ids = & # 82168547 & # 8217 button = & # 8217Koop hier & # 8217]
Pasta met avokadosous
As u net 15 minute het om 'n gesonde porsie kos vir u geliefdes voor te berei, kan u hierdie Mediterreense pasta -resep met avokadosous probeer. Dit is baie maklik om voor te berei, en die smaak wat u kombineer, sal u op 'n plek aan die oewer van die Middellandse See laat voel.
Bestanddele vir pasta met avokadosous:
255 gram pasta (glutenvry as jy wil)
1-2 knoffelhuisies, na smaak
1 medium ryp avokado, ontpit
1/4 & # 8211 1/2 teelepel fyn seesout
suurlemoenskil vir opdiening
4 stappe om pasta met avokadosous voor te berei:
1. Verhit 'n pot water, waarin jy sout bygevoeg het. As die water begin kook, voeg die pasta by en laat dit volgens die instruksies op die verpakking.
2. Terwyl die pasta kook, kan u die sous begin berei. Meng die vooraf skoongemaakte knoffel, die gewaste basiliekruidblare in 'n voedselverwerker en meng tot goed gemeng.
3. Voeg die suurlemoensap, olyfolie, die pulp van 'n gebakte avokado, 1 eetlepel water by en roer alles totdat jy 'n homogene samestelling kry, en maak die mure van tyd tot tyd skoon. As die avokadosous te dik is, kan jy nog 'n bietjie olie byvoeg. Geur met sout en peper na smaak.
4. Dreineer die pasta en sit dit terug in die pot. Voeg die avokadosous by en meng tot gemeng. U kan die pasta liggies verhit as dit afgekoel het of by kamertemperatuur bedien.
Omdat die avokado vrugte vinnig oksideer nadat dit gesny is, is dit die beste om die sous dadelik voor te sit. As jy sous oor het, plaas dit in 'n lugdigte houer en bêre dit vir 'n dag in die yskas.
Guacamole, hoe berei ons dit voor, hoe pas ons dit aan?
Tamaties moet in blokkies gesny word, maar voor dit moet ons die sade verwyder wat die guacamole -sous waterig kan maak. Nadat ons ons groente voorberei het, sorg ons ook vir die avokado, wat met lemmetjiesap of lemmetjie besprinkel moet word, maar u kan ook gewone suurlemoen gebruik. Die gebruik van suurlemoen sal die avokado nie oksideer nie. Suurlemoen en knoffel word na smaak bygevoeg, dus is dit 'n goeie idee om 'n klein hoeveelheid aan die begin te sit en dan meer by te voeg indien nodig. Dieselfde as garnale slaai en avokado, hierdie guacamole is baie vinnig gereed en is super lekker!
Volgens u voorkeur kan u ook 'n guacamole byvoeg peper fyngekap, ek is nie 'n groot fan nie, maar jy kan dit stel. Tradisioneel word groen koljander by guacamole gevoeg, maar dit kan ook weggelaat word of met pietersielie vervang word. Guacamole word bedien met tortilla -skyfies as 'n peuselhappie, maar pas baie goed by byna enige vleis wat gebraai of gebak word. Dit is geurig, lekker en gesond! U kan ook my resep probeer Mexikaanse slaai met avokado -sous. Dit is baie lekker en net so maklik om voor te berei!
Avokado word ook arm botter genoem. Vir ons was dit lankal 'n luukse, maar dit is nou redelik in prys, veral as die veelvoudige eiendomme in ag geneem word. Aangesien avokado 'n hoë proteïeninhoud het, is dit baie geskik, tydens vas. As jy 'n avokadopasta vas, laat vaar jogurt, voeg 1-2 eetlepels olyfolie by.
Sit dadelik suurlemoensap daarop sodat dit nie oksideer nie en voeg dan die jogurt by. Meng die samestelling. Dit word aanbeveel om 'n vertikale blender te gebruik om 'n pasta so fyn as moontlik te kry. Terwyl die vertikale meegegee het, het ek die robot se blender gebruik, wat nie baie doeltreffend was nie.
Avokadopasta, groentesous met rooi ui, olyfolie, tamatiesous met groenrissie
As dit by souse en pasta of pasteie met groente / peulgewasse kom, is dit baie moeilik om die beste resep te vind. Ek het gekies om vir u 'n paar van die beste resepte vir suksesvolle voorgeregte en gegeurde slaaie te bring.
Kom ons fokus vir die eerste keer op avokadopasta. Dit moet nie ontbreek in die daaglikse dieet nie. Dit is baie maklik om voor te berei en avokado behou al sy voedingstowwe omdat dit rou bly.
Sommige sê dat avokado's onder die vyf beste gesonde voedsel op die planeet behoort te wees.
Avokadodit is inderdaad 'n wonderlike vrug om baie redes, maar tot onlangs het ek dit nie geweet nie. Ons is al jare bang vir voedsel wat vet bevat, en soveel het die avokado oorgeslaan sonder om dit op te let. Vandag is deels te wyte aan die dieet van voedsel wat gesonde natuurlike vette bevat, en ons weet dat die voordele van avokado's kritiese en gesonde vette insluit, onder andere: verskillende antioksidante, veelvuldige minerale en vitamiene.
Wat kalorieë betref, bevat 'n mediumgrootte avokado ongeveer 215 kalorieë. Maar moenie dat dit jou bang maak nie. As gevolg van die inhoud van gesonde vette, vesel en fitochemikalieë, behoort hierdie baie digte, voedsame kos u te help om gewig te verloor.
Wat bevat avokado vrugte presies sodat dit elke dag nodig is?
& # 8211 Enkelversadigde vette & # 8211 word beskryf om insulienweerstand te keer en bloedsuiker te reguleer, avokado en avokado -olie is een van die rykste bronne van mono -onversadigde vette ter wêreld! Anders as versadigde of & # 8222 slegte & # 8221 vette, is dit eintlik goed vir jou en help dit jou hart en brein. Dit is die belangrikste vorm van vet in die Mediterreense dieet, wat dekades lank gekoppel is aan beskerming teen hartsiektes, kanker, kognitiewe agteruitgang en vele ander siektes.
& # 8211 Karotenoïede Avokado bevat oliesuur, 'n mono -onversadigde vet wat geheue en breinaktiwiteit kan verbeter. Oliesuur help op sy beurt die liggaam met die absorpsie van karotenoïede. Karotenoïede is chemiese verbindings wat sekere vrugte en groente hul heldergeel, oranje of rooi kleur gee. Betakaroteen is een van die algemeenste karotenoïede. Die voordele van karotenoïede sluit in die verlaging van inflammasie, die bevordering van gesonde groei en ontwikkeling, en die verhoging van immuniteit, onder andere.
– Vetoplosbare vitamiene A, E en K. Ons liggaam benodig nie net die behoorlike funksionering van hierdie vitamiene nie, maar werk ook saam met noodsaaklike minerale (magnesium en sink) om metaboliese faktore (soos koolstofdioksied en skildklierhormoon) te beïnvloed.
& # 8211 Wateroplosbare vitamiene B en C. Ek weet nie of u dit weet nie, maar B -vitamiene en vitamien C word nie in u liggaam gestoor nie. Dit beteken dat u dit elke dag moet herhaal. Avokado is een van die beste kosse met vitamien C en bronne van B -vitamiene, wat my laat dink aan 'n wyse gesegde: 'n Avokado per dag hou die dokter weg! & # 8221
– Belangrike minerale (soos magnesium, kalium, yster en koper) 'N Interessante feit wat baie mense nie weet nie, is dat jy twee piesangs moet eet om die kaliuminhoud van 'n hele avokado te kry, wat avokado 'n uitstekende bron maak om die afname van kalium in die liggaam te voorkom.
& # 8211 Veselvragte Avokado bevat meer oplosbare vesel as die meeste voedselsoorte en help om bloedsuikervlakke te stabiliseer, vergemaklik die gereeldheid van die derm en handhaaf behoorlike gewigsbeheer.
& # 8211 Proteïen - Avokado's is op die lys van die beste proteïenvoedsel. Met die hoogste proteïeninhoud en die laagste suikerinhoud van enige vrug, bied avokado 'n unieke balans om maer spiermassa te bou en vet te verbrand.
– Fitochemiese antioksidante (soos beta-sitosterol en luteïen) & # 8211 Om u te beskerm teen verskillende siektes, soos makulêre degenerasie en katarak, is dit 'n goeie idee om 'n dieet te eet wat ryk is aan fitochemikalieë, soos avokado's. Fitochemiese antioksidante voorkom oksidatiewe skade (ook vrye radikale genoem) wat die mag het om DNA te verander en tot sellulêre mutasies te lei.
Die volgende sous is groente -room met rooi uie. Vir meer inligting oor hierdie room, nooi ek u uit om na die artikel oor hierdie resep te kyk, wat u hier kan vind: http://traiestegateste.ro/recipe-items/smantana-vegetala/
Tamatiesous met warm of eenvoudige groenrissies (afhangende van u voorkeure) is 'n verfrissende sous wat in die somer 'n goeie bondgenoot kan wees. Ek hou daarvan om hierdie sous Mexikaanse styl te maak, wat vinniger is.
Olyfolie is nog 'n wonder in die kombuis. Hierdie pasta is eenvoudig om te maak en vol smaak, en is ideaal vir diegene wat lus is vir iets sout. Dit pas baie goed met geroosterde swartbrood.
Olywe is 'n goeie bron van onversadigde vette, wat die gesondheid van die hart stimuleer, sowel as klein hoeveelhede ander belangrike vitamiene en minerale. Dit bevat ook polifenole, wat die immuunstelsel kan stimuleer. Terselfdertyd is olywe ryk aan natrium, wat die voedingswaarde ietwat verminder. Swart en groen olywe is die twee mees algemene variëteite wat in supermarkte verkoop word.
Die gesondste tipe olywe hang af van u gesondheidsdoelwitte. As gevolg van die voorbereiding bevat groen olywe ongeveer twee keer soveel natrium as swart olywe, terwyl swart olywe meer olie bevat as groen olywe. As u u inname van versadigde vette wil verminder, is swart olywe die beste keuse. As u u vitamien E -inname wil verhoog, is groen olywe 'n gesonder opsie as hul swart eweknieë. Mense wat hul natriuminname moet beperk, moet slegs af en toe olywe in hul dieet eet, maar swart olywe is die beste opsie as u dit by 'n maaltyd of resep insluit. Daarom het ek gesnyde natuurlike olywe gekies (dit is helderbruin) as die olyfpasta wat ek gemaak het.
Ons olyfolie bevat ook gisvlokkies om die samestelling te bind en 'n mooi voorkoms te gee.
Avokadosous (pasta) - Resepte
Avokado -vrugte het talle voordele vir die gesondheid, wat baie vitamiene, minerale en gesonde vette bevat.
Hier is 'n vinnige en maklike avokadopasta -resep, ideaal vir 'n vinnige en gesonde ontbyt:
Bestanddeel - 1 porsie
1/2 avokado kop
10 g fetakaas / bokkaas
'n handvol groen pietersielie
opsioneel - 'n handvol valeriaanblare
1/3 teelepel knoffelpoeier
sout, koljander poeier
1 eetlepel water om te verdun
swart / wit sesamsaad (hennep)
Gooi al die bestanddele in die verwerker - blender, behalwe die rissies en sesamsaad. Meng tot die verlangde konsekwentheid.
Bedien met roosterbrood of rysskywe, saam met rissies, sesamsaad.
Dit kan ook as pasta -sous gebruik word.
Voorstel: Vir spoed, kan u die pasta in die aand voorberei en dit in die pot sit tot die volgende dag.
2 eetlepels olyfolie (of 100 g natuurlike jogurt as jy nie vas nie)
AvokadoSny in die lengte middeldeur, verwyder die sade, verwyder die kern met 'n teelepel en sit in 'n blender om dit te meng olyfolie (of natuurlike jogurt), sojasous, ongeveer 5-6 sekondes, totdat dit 'n plak.
Avokadopasta, sal oorgedra word na 'n bak, waaroor dit geplaas sal word ui baie fyn sny (opsioneel), suurlemoensap (na smaak), meng liggies met 'n spatel.
Die bak word met kleefplastiek bedek en in die yskas gebêre, of dit kan onmiddellik ingeneem word ontbyt op roosterbrood met 'n gestroopte eier.
Avokado, 'n vrug wat ek gereeld koop en ek sorg dat ek dit nie in ons dieet misloop nie. Hoekom? Omdat dit 'n kragtige antioksidant is, bevat dit baie kalium, vitamiene B, E en K. Dit bevat 'n hoë inhoud van onversadigde vette, dit wil sê "gesonde" vette. Hulle verlaag bloedcholesterol en beskerm die are. Die enigste kontraindikasie is vir mense met gewigsprobleme wat dit kan inneem, maar u moet in gedagte hou dat 'n vrug 'n maaltyd sal aanvul, so ryk aan kalorieë.
Die pulp van die avokadovrugte is baie romerig, dus kan dit die basis vorm vir baie souse. Die smaak is haselneut. Maar ek het opgemerk dat 'n verskeidenheid avokado's 'n baie meer intense smaak het, en dit is my gunsteling: dit is 'n avokado met 'n donkergroen of groen-pers vel, 'n dik en growwe vel en 'n meer ronde vorm (insluitend dat die klip perfek rond is ). U kan hier of hier sien hoe dit lyk. Die ander variëteit het 'n meer langwerpige vorm, soos 'n peer, is liggroen, blink en het 'n fyner vel as die eerste. Die pit word ook aan die een kant getrek. U kan die prentjie met hierdie verskeidenheid hier of hier sien. Hierdie tweede variëteit lyk vir my minder lekker; die smaak van haselneut is nie so intens nie. Maar dit hang natuurlik alles af van persoonlike smaak; as u albei variëteite proe, kan u besluit watter een u die beste hou.
Die keuse van 'n avokado is net so belangrik soos die variëteit, anders sal die smaak nie aangenaam wees nie. Ek het in die guacamole -resep geskryf hoe om 'n avokado -vrugte te kies.
Hierdie sous kan in toebroodjies in plaas van mayonnaise gebruik word, as 'n sous langs verskillende kosse, as 'n dip, want dit is baie romerig of as slaaisous.