Sjokolade-rooiwynkoek | Gebak | SARIE
CHANTELL STANDER 'My lewe ná Egoli + jong liefde' Koop Nuut in Winkel Aanlyn-tydskrif Bekendes Het jy gehoor? Ons praat met Op die rooi tapyt Voorbladvoorkoms Skoonheid Het jy gehoor? Ons hou van Skoonheidstories Stap vir stap Mode Het jy gehoor? Ons hou van Modestories Dra dit só Lewe + Liefdes My kind Verhoudings Eie stories Werk + geld Boeke Flieks Reise Motors Hieroor praat mense Kos Resepte Kosstories Proe-blog Stap vir stap Julle resepte Woon Ons hou van Dekorstories Maak dit self Julle hoekies Gesond BEWEEG SA Gesondheidstories Dieet Oefen Intiem Bruid Tuis » Kos » Sjokolade-rooiwynkoek Sjokolade-rooiwynkoek Deur Barbara Joubert, SARIE KOS April/Mei 2011
Foto’s: Micky Hoyle Met al die speserye in die koek ruik dit soos Kersfees.
Ek dink die koek sal heerlik wees vir Paasfees, veral
met die donkersjokolade in. (Donkersjokolade en rooiwyn is immers goeie pasmaats.) (6 - 8 porsies)
125 g (135 ml) ongesoute botter
150 ml rooiwyn (cabernet sauvignon)
125 g (225 ml) koekmeel
100 g donkersjokolade (70 % kakao-inhoud), gerasper
Verhit oond tot 170 °C. Maak seker die oondrak is in die middel van die oond. Smeer of spuit 'n 25 cm-ringpan. Room botter en suiker tot lig en romerig. Voeg eiers een vir een by en klits goed ná elke byvoeging. Voeg rooiwyn by en klits goed - moenie bekommerd raak nie, want die mengsel gaan skif. Sif meel, kaneel, naeltjies, kakao en bakpoeier saam. Voeg droë bestanddele lepel vir lepel by bottermengsel en meng goed. Vou gerasperde sjokolade in. Skep mengsel in koekpan en plaas in oond. Bak vir 40 minute. Toets met dun pennetjie om seker te maak die koek is gaar. Keer koek versigtig uit en laat afkoel. Was die koekpan sodat jy dit weer kan gebruik vir die stroop.
125 ml rooiwyn (cabernet sauvignon)
Gooi water en suiker in kastrol en bring tot kookpunt. Voeg wyn by. Gooi in koekpan en plaas koek terug in pan sodat die stroop goed kan intrek. Wanneer stroop ingetrek is, keer uit en sit voor saam met bosbessie-jellie. Assistent Melissa Pecoraro Verwante artikels
SARIE - Maart 2011 Dié koek word net van eierwitte en meel gemaak. Dis baie lig en delikaat. Jou nommer 1- sjokoladepoeding
SARIE KOS Junie/Julie 2011 Die Bar-Ones maak dié poeding ekstra lekker. Klapper-en-sjokoladekoek
SARIE - Desember 2010 | Kommentaar: 1 Ek het die koek leer bak toe ek nog geswot het. Ek gee dit hier my eie kinkel. Dis baie maklik om te maak. Sjokolade-plaatkoekies
SARIE - Maart 2011 Suurlemoen-meringuekoek
Suurlemoentert is altyd ’n gunsteling. Hier maak ek ’n koek en ’n tert een. Witsjokoladekoek met kersies
SARIE - Maart 2011 Jy kan die koek in 'n hartvormige pan bak. Kommentaar
'n Groep van ses rowers het gevlug nadat hulle 'n motor gekaap en...
Pres. Jacob Zuma was nie betrokke in die Gupta-familie se landing...
Twee mans wat na bewering as spioene vir Israel en die Verenigde...