93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Tradisionele Sponskoek
Oond 180 gr C. Klits 3 groot eiers 5 minute lank tot liggeel en donsig. Voeg 125 ml strooisuiker bietjie vir bietjie by en klits goed. Sif 125 ml bruismeel en 1/4 t sout en vou in 3 dele in eiermengsel met metaallepel. Vou saggies in. Skep in goed gesmeerde, gevoerde koekpan. Bak 30-40 minute tot gaar. Keer uit op afkoelrakkie. Laat in pan vir ‘n rukkie dat koek maklik kan uitgly. Versier met aarbeikonfyt en room.