Veganiese pizza -margherita -resep - Nuwe resepte
Veganiese pizza -margherita -resep
Pizza word nie gereeld as 'n gesonde maaltyd beskou nie, maar hierdie opsie is beslis. Dit het 'n basis van blomkool, hawer en vlasmeel, en die plaasvervanger vir die kaas bevat cashewnoten.
4 teelepels vlasmeel
65 ml (2 fl oz) water
50 g (2 oz) gerolde hawer (glutenvry opsioneel)
Vir die kaasvervanger
85 g (3 oz) rou cashewnoten
250 ml (8 1/2 fl oz) water
1 eetlepel tapiokastysel
Vir die marinara sous
400 g (14 oz) blik gebreekte tamaties
70 g (2 1/2 oz) kersietamaties
MetodeVoorbereiding: 25 minute ›Kook: 50 minute› Gereed in: 1 uur en 15 minute
Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Voorverhit die oond tot 230 C / Gas 8.
Klits vlermeel en water saam in 'n bak. Laat 5 minute swel.
Stoom blomkool tot sag, sowat 20 minute. Laat dit afkoel en druk soveel van die vog deur 'n fyn kaasdoek.
Maal hawer, gedroogde roosmaryn, knoffelpoeier en sout in 'n voedselverwerker tot meelagtige tekstuur.
Meng die geperste blomkool en vlasmeel mengsel. Roer goed deur. Roer die hawermengsel by. Vorm 'n bal en plaas dit op die uitgevoerde bakplaat.
Druk dit tot 'n sirkel. Lê 'n vel bakpapier bo -op en rol dit met 'n deegroller tot ongeveer 5 mm dik.
Vir die kaasvervanger bolaag:
Kook die kasjoeneute tot sag, sowat 15 minute. Dreineer.
Pureer die gekookte cashewnoten en al die ander bestanddele vir die kaasvervanger in 'n blender.
Giet hierdie puree in 'n kastrol oor matige hitte en kook vir ongeveer 5 minute, terwyl aanhoudend geroer word.
Vir die marinara sous:
Vir die marinara -sous, braai knoffel in olyfolie. Voeg al die res van die bestanddele by en laat prut vir 10 minute. Puree in 'n blender.
Smeer marinara -sous oor pizzabasis. Bedek met die "kaas". Voeg gesnyde tamaties by.
Bak 8 minute by 230 / Gas 8. Bedek met vars basiliekruidblare en sit voor.
Vegan pizza margherita resep - Resepte
Hierdie veganiese pizza margherita verander alles. Dit is beslis nie my eerste tuisgemaakte pizza nie, maar dit is die beste en maklikste wat ek gemaak het, en ek weet dit is die een wat ek sal aanhou maak.
My doel was om 'n tradisionele veganistiese margherita te skep, en om dinge so eenvoudig te hou as wat margherita behoort te wees: 'n goeie, sag, maar knapperige kors, tamatiesous, veganiese mozzarella, basiliekruid. Ek is nie 'n meester -pizza -vervaardiger nie, maar ek dink ek het dit baie goed gedoen.
Die kors is geïnspireer deur die weergawe van The Kitchn ', maar ek het kitsgis gebruik in plaas van aktiewe, droë gis: ek vind dit makliker en vinniger om mee te werk, en sedert ek dit gelees het Brood, roosterbrood, krummels dit was my go-to. In die verlede het ek altyd die deeg toegelaat om onmiddellik te rys voordat dit hierdie keer gevorm en gebak is, ek het dit oornag in die yskas gehou, en ek was baie opgewonde oor die resultate.
Noudat ek dit probeer het, weet ek dat ek op 'n naweek pizzadeeg kan maak en 'n paar nagte in die yskas kan sit voordat ek dit gedurende die week vir vars pizza kan gebruik. Vertaling: meer pizza -etes vir my. En die deegresep maak twee pizza's van 10 duim, wat die perfekte hoeveelheid is vir iemand wat alleen kook (een om dadelik te eet, een om te stoor en te verhit). U kan beslis die deegresep verdubbel as u 'n skare voed.
Die sous is gemaak met vars, organiese gespande tamaties van Pomi. Ek was mal oor die nuwe organiese reeks van Pomi, met pasgemaakte Italiaanse pruimtamaties in BPA-vrye, rakstabiele verpakking. Die gespanne tamaties is glad, geurig en word sonder oortollige natrium verpak, wat beteken dat u tuis die speserye kan beheer.
Wat die kaas betref, het ek 'n tuisgemaakte weergawe van mozzarella gemaak. Dit is soortgelyk aan my cashewkaas, maar dit is 'n bietjie minder dig, en ek voeg 'n bietjie mielieblom by sodat die kaas verdik as dit gebak word. As u wil, kan u 'n kommersiële veganistiese kaas gebruik om die resep nog vinniger te maak, maar ek is bly dat ek 'n eenvoudige tuisgemaakte weergawe gereed het (en ek wil dit ook in geroosterde kaas probeer).
U kan die resep en instruksies nou op die Pomi -webwerf kry. Ek weet dat tuisgemaakte pizza 'n bietjie leerkurwe vereis (ten minste vir my), so as u vrae het, kan u dit gerus vra! Hoop dit is die eerste van vele tuisgemaakte, seisoenale pasteie wat ek hier op die blog deel.
Hierdie plasing word geborg deur Pomi. Alle opinies is my eie, en ek hou van die kwaliteit en varsheid van hierdie tamaties. Dankie vir jou ondersteuning!
20 beste Mediterreense vegetariese resepte
Met hierdie Mediterreense vegetariese resepte, u dieet sal nie 'n dieet voel nie!
Die Middellandse See word aangewys as een van die gesondste kookkuns ter wêreld.
Maar let op, met die uitgebreide geurprofiele wat die kombuis bied, is die geregte alles behalwe flou.
Die Mediterreense dieet, wat bestaan ​​uit vars vrugte en groente, volgraan en peulgewasse, is meestal plantgebaseerd en dus vegetariese.
As u dus heerlike en voedsame vegetariese geregte soek wat u soek, het u op die regte plek gekom.
Hierdie lys resepte is volledig, van sop en bredies tot pizza en pasta!
Op soek na maniere om meer kleur en geur aan u dieet te gee? Hierdie Mediterreense vegetariese resepte is alles wat u nodig het.
Klassieke pizza margherita gemaak van glutenvrye, veganistiese en lae voerkaart
Met hierdie resep hoop ek dat u met allergieë, onverdraagsaamhede of toestande wat deur koring en/of alle vorme van gluten of suiwel vererger word, weer lekker kan wees om pizza te maak en te eet. Want wat is die lewe sonder ordentlike pizza?
Met hierdie resep kan u in minder as 15 minute u eie kaas in mozzarella -styl maak en 'n heerlike ligte, dun en knapperige glutenvrye basis. Ja asseblief!
LET WEL: hierdie resep is vir 'n margherita, sodat u die geure en kwaliteit van die basis en die mozzarella op hul eie kan proe, maar u kan gerus 'n verskeidenheid van u gunsteling toppings byvoeg. Ek hou daarvan om gesnyde gebraaide Mediterreense groente te meng, gemeng met tuisgemaakte pesto, kersietamaties, pynappel, baie mielies oregano en brandrissievlokkies.
PIZZA MARGHERITA (glutenvry, veganisties, lae voerkaart)
Maak: 1 groot dun pizza
1/2 teelepel vinnige aksie droë gis
'N Ruim knippie Himalajasout
1 teelepel kruie bv. oregano
Veganiese mozzarella (resep hieronder)
Meng die gis met die warm water in 'n klein bakkie, bedek met 'n teedoek en laat staan ​​vir 5 minute, roer, bedek en laat staan ​​vir nog 5 minute.
Voeg intussen die meel, xantaan en sout (en kruie indien gebruik) in 'n mengbak.
Voeg die gismengsel by die meel en meng tot 'n deegbal vorm.
As u vind dat die deeg 'n bietjie te droog is om heeltemal bymekaar te kom, voeg 'n skeut knoffel -olyfolie by om dit te help en gee 'n heerlike smaakdiepte. Knie dan die deeg vir 'n paar oomblikke op 'n meelbestrooide oppervlak tot glad.
Bekleed 'n pizza -skinkbord of pizza -klip met vetpapier en bedek met 'n skeut olyfolie of knoffel olyfolie om te voorkom dat dit vassit.
Druk die deegbal in die middel van die voorbereide skinkbord, druk dit dan met u vingers in die gewenste vorm en dikte. Ek hou daarvan om dit baie dun te maak sodat dit die hele skinkbord vul en 'n effens dikker kors agterlaat. Dit kan handig wees om 'n stukkie vetvaste papier bo -oor te lê, sodat u dit tot 'n dun voet kan maak sonder dat dit aan u hande kleef. Dit kan aanvanklik voel dat u dit nie kan dun kry nie, geduldig wees en aanhou om af te druk - dit sal werk.
Gryp 'n hoek van die papier en skuif die basis saggies van die pizzabakkie/klip, en gooi dan die leë bak/klip in die warm oond om op te warm terwyl u die res van die bestanddele voorberei.
Bedek die pizzabasis met tamatiepassata (ek gebruik een by pizza express - dit is net tamaties, basiliekruid, sout en peper so perfek vir lae voer) oregano, gebarste swartpeper en brandrissievlokkies. Laat eenkant en maak die veganiese mozzarella. Resep hieronder.
MOZZARELLA STYLKAAS (veganisties, lae voerkaart, glutenvry)
3/4 koppie geweekte macadamianeute (kan cashewnoten gebruik as dit nie deur FODMAPs beïnvloed word nie)
5 eetlepels tapioka meel
2 eetlepels olie met knoffel
Week die macadamianeute vir ten minste 4 uur, of voeg 'n vinniger opsie by kookwater oor medium tot hoë hitte en kook vir 10 minute.
Dreineer en spoel die neute uit en voeg dit dan by die blender met die res van die bestanddele.
Meng tot dit mooi glad is. Dit sal redelik dun wees en lyk amper soos room.
As dit heeltemal glad is, gooi dit in 'n kleefvrye kastrol oor matige hitte en roer aanhoudend. Dit sal ongeveer 5 minute neem voordat die mengsel verdik, rek word en van die kante van die pan afkom.
Verwyder van die hitte en terwyl dit nog warm en taai is, skep lepels vol bo -op jou pizza. As dit 'n bietjie te taai is om te hanteer, maak die lepel of u vingers nat om dit makliker te maak.
Bêre enige van die oorblywende "kaas" in die yskas in 'n lugdigte houer vir tot 5 dae.
Haal u pizzabak uit die oond, gryp 'n hoek van die vetpapier en skuif die pizza versigtig bo -op u warm pizzabak. Bedruip 'n bietjie olyfolie met knoffel oor die pizza om die mozzarella ekstra taai en smeltend te maak, en sit dan 15 minute in die oond of tot die deeg gaar en bros is.
Vries: Vries die pizzadeeg saam met die sous en tamaties of groente indien gebruik, en sonder die kaas. Vries op 'n skinkbord, nadat dit heeltemal gevries is, in 'n lugdigte rits met die minste lug rondom die pizza.
Om bevrore pizza te kook: Voorverhit die oond. Voeg kaas en ander toppings by die bevrore pizza in die oond en bak 16 tot 18 minute
Spelt Margherita Vegan Pizza Resep met Cashew Ricotta
Gepubliseer: 11 Mei 2016 · Opgedateer: 5 Oktober 2020 · Hierdie plasing kan geaffilieerde skakels bevat.
Eenvoudig, heerlik, bevredigend aan die Italiaanse klassieke, Margherita Pizza, word danksy dit veganisties kaaslose veganiese pizza resep wat cashew -ricotta in die plek van kaas gebruik.
Toe ek my hummus en tamatie platbrood pizza resep deel, het ek my lang liefde vir Margherita pizza gedeel.
Ek speel al 'n rukkie met hierdie veganiese pizza -resep en ek is so tevrede met die resultate. Dit het al die kenmerke van die klassieke Margherita. Geurige basiliekruid, tert tamatie, en in die plek van hierdie kaas is 'n romerige cashew ricotta.
Ek speel nou al lank met cashewnoten, want dit werk so wonderlik as 'n plaasvervanger vir poppies suurroom of jogurt en selfs in plaas van room in pastasouse. Hierdie cashew -ricotta is nie anders nie.
Om die umami -elemente van kaas na te boots, het ek in hierdie ricotta -plaasvervanger voedingsgis en 'n bietjie miso gebruik, saam met 'n bietjie olyfolie vir 'n effense botterige rykdom.
Ek was nogal onseker oor hoe ek my veganiese pizza -resep sou bedien aan my man, wat kaas liefhet, maar ek hoef my nie te bekommer nie. Terwyl hy erken dat hy die kaasweergawe geniet, het hy gelukkig my kaaslose pizza geëet. Trouens, ek het hierdie veganiese margherita -pizza sedertdien verskeie kere gemaak terwyl ek die resep vervolmaak het, en elke keer het hy my meer as gelukkig gehelp om dit te laat verdwyn.
Een van die wonderlike dinge van hierdie veganistiese pizzadeeg is die feit dat die deeg gereed is na slegs 30 minute. Tuisgemaakte pizza binne 'n uur? Ja asseblief!
As u tuis pizza gaan maak, moedig ek u sterk aan om 'n pizzaklip te koop as u dit nog nie het nie. Dit maak die verskil in die bereiking van die knapperige pizzabasis sonder om u toppings in die proses te verbrand!
BBQ -aartappelpizza met tuisgemaakte BBQ -geurmiddels
BBQ Soet Aartappel Pizza. Maklike somerpizza met patat, mielies, jalapeno, tuisgemaakte BBQ -speserye en geklee in braaisous. Rooster of bak of maak 'n quesadilla. Vegan-neutvrye resep. Sojavrye Glutenvrye opsie Soms benodig u net 'n eenvoudige veggie-pizza met 'n bietjie bbq-sous. My somer etes was …
Veganiese resep van die dag: Tuisgemaakte Vegan Pizza Margherita
Net omdat jy vegan is, beteken dit nie dat jy pizza moet misloop nie. As u 'n pittige pizza -fan is en hierdie Italiaanse trooskos wil geniet, het ek die regte resep vir u! Hierdie veganiese pizza Margherita resep is 'n heerlike, eenvoudige en bevredigende kombinasie van klassieke geure en plantaardige bestanddele.
Ek belowe jou, jou pizza Margherita sal so lekker wees, jou vleisliefhebbers wil seker van kant verander!
Vegan pizza Margherita resep
450 g witbroodmeel,
1 teelepel strooisuiker (verfynde witsuiker)
*of jy kan net 'n koop voorafgemaakte veganistiese pizza-basis
Meng die meel, gis en suiker in 'n groot bak met 300 ml warm water, olie en 1 teelepel sout. Roer deeglik totdat jy 'n sagte, taai deeg vorm. Knie die deeg vir 10 minute en sit dit terug in die bak sodat dit ongeveer 1 uur kan rys.
Voorverhit die oond tot 220C/ 200C/ en plaas 'n bakplaat om op te warm. Knie intussen weer die deeg op die meelbestrooide werkoppervlak en neem dan 'n stukkie deeg en druk dit plat met 'n deegroller. Meng al die sousbestanddele in 'n bak. Voeg sout en peper by.
Smeer 4-5 eetlepels tamatiesous bo-op die pizzabasis en voeg gesnyde tamaties en veganiese kaas by. Bedruip bietjie olyfolie en sit in die oond. Laat dit bak totdat dit pap is of die kaas gesmelt het.
U kan vars basiliekruidblare en dun gesnyde tamaties byvoeg om dit lekkerder en lekkerder te maak en 'n bietjie veganistiese parmesaankaas te strooi nadat u die pizza uit die oond gehaal het. Geniet dit!
U kan enige sous op hierdie kaaspizza gebruik, maar ek stel sterk voor dat u hierdie baie eenvoudige, rokerige chipotlesous maak. Dit is 'n vars idee van u standaard marinara, en dit is 'n briesie om te maak. Hier is die ander ding: Die veganistiese kaas wat u gaan maak, is die yin tot die yang van hierdie tamatiesous. Jy kan net nie verkeerd gaan nie. goed?
As u tyd (en geregte) wil bespaar en u reeds 'n pot sous het- kan u dit absoluut gebruik. Jy kan selfs 'n paar chipotle -rissies in adobo by die sous voeg vir die rokerige hitte. Jy kan.
Moenie sê pizza sonder kaas nie. Hierdie smeltende veganistiese kaas kom vinnig bymekaar, maar jy kan dit voor die tyd maak as jy wil. Hierdie resep vir gesmelte kaas is meer 'n goeie manier om dit by die pizza te voeg, en strooi dit oraloor.
Ek beveel aan dat u dit vroegtydig maak om die pizza soos op die foto hieronder te sien …
Hier is 'n goeie wenk: Ek maak hierdie kaas voor die tyd en ek vries dit. HOEKOM? as dit 'n bevrore blok is, kan u dit rasper en dit laat klap terug in die vrieskas.Wil u met my die maksimum bedekking bedek? Jy moet dit vries en rasper, dan kan jy dit gebruik net soos gewone gerasperde kaas!
Die vergadering + toppings
Ok. Ons bel vandag teen die dag en doen dit in 'n ander volgorde. Ons gaan hierdie pizzas bak sonder enige bolaag en ek weet dit is waansin. Maar deur die kors voor te berei, kan ons 'n bros kors kry! Halfpad deur die bak, trek ons ​​die pizza uit, voeg al ons gunsteling toppings by en stuur dit terug in die vuur. Dit is opsioneel, maar in ons reseptoetsing (wat ons regtig geniet het, pizza = liefde) het die bakkie TOG bygevoeg, toe voeg die toppings die kors 'n onaangename faktor.
Vir die volle Greet Mary Margherita effect, benodig ons vars tamaties en vars basiliekruid. Op die tert hier op die foto het ons 'n mengsel van kersie- en druiwe -tamaties gekry wat eers in die oond geblaas is vir die oulike karameliseringsfaktor. Enige vars tamatie sal werk!
Ek gaan vir jou hope wenke en truuks gooi, 'n paar nuut, oud. Die beste pizzas met dun kors wat ek geniet het, is almal in 'n oond met 'n hoë hitte gaargemaak. Hier is wat u kan doen om dit die beste te herhaal in u standaard kombuisoond! Kyk ook na die volledige veganistiese pizza -deegresep vir meer wenke!
PERFEKTE VEGANE PIZZA MARGHERITA
Pom & igrave Organic Tomato Pur & eacutee is 'n sous vervaardig met egte tamaties, vars en perfek ryp, verwerk direk na die oes. Dit is slegs vervaardig met organiese Italiaanse tamaties en is ideaal om enige soort gereg voor te berei: vleis, eiers, pasta, ys en romerige sop. Bêre tot 5 dae in die yskas nadat dit oopgemaak is.
Bestanddele vir 2-4 porsies
Organiese gestampte tamaties 26.6 oz 1/2 koppie
All-purpose of 00 meel 2 koppies
Onmiddellike gis* 1 teelepel
Kosher sout 1 ½ teelepels
Louwarm water ¾ koppie
Cashewnoten, geweek vir ten minste 2 uur en gedreineer ¾ koppie
Mieliestysel (plaasvervanger pylwortelstysel) 2 teelepels
Vars basiliekruidblare Vir garnering
Voedingsgis 2 eetlepels vir die pizza
Oregano 1 teelepel
Sout en vars gemaalde peper Om te proe
Water ½ koppie
Om die deeg te maak, meng die gis, suiker, sout, meel en water in 'n groot bak. Meng die bestanddele tot 'n ruig deeg vorm. Knie die deeg met die hand of met 'n staander tot 5-10 minute met die deeghaak, of tot die deeg glad en elasties is. As die deeg baie taai is, voeg meel by die eetlepel by tot dit gladder en stywer is.
Bedek 'n ruim bak goed met olyfolie. Plaas die deeg in die bak, draai dit dan om en bedek dit met olie. Bedek die bak met 'n vadoek of plastiek wrap. U kan die deeg tot 2 dae in die yskas bedek laat, of u kan die deeg vir 1 uur of 12 uur op 'n warm plek laat rys, of tot dit verdubbel het. As u besluit om die deeg in die yskas te sit, laat dit dan by kamertemperatuur kom voordat u 'n kors vorm (dit is maklik as u 'n oond voorverhit het tot 'n hoë temperatuur, aangesien die kamer warm is).
Maak jou cashew kaas. Plaas kasjoeneute, voedingsgis, water, mielieblom en frac12 teelepel sout in 'n blender of voedselverwerker. Meng met 'n hoë spoed totdat die mengsel dik en so glad as moontlik is (dit is die maklikste in 'n hoëspoedmenger, maar 'n paar minute in die voedselverwerker werk, stop ook af en toe om die kante van die verwerker af te skraap). Sit die mengsel eenkant.
As dit tyd is om te bak, plaas 'n pizza -steen, bakstaal of omgekeerde bakplaat in die middel van u oond en verhit dit tot 500 ° F (260 ° C). Klits die Pom & igrave Organiese gespande tamaties, oregano en & frac14 teelepel sout (of na smaak). Proe die sous en voeg varsgemaalde swartpeper by indien nodig.
Verdeel die deeg in twee stukke van dieselfde grootte. Vorm elke stuk in 'n sirkel van 10 duim met die hakke van u hande om 'n bietjie kors om die kante te vorm. Smeer en frac14 koppie van die sous op elke ronde. Gebruik 'n eetlepel om die cashewkaasmengsel op die kors te laat val, ongeveer 5 lepels per pizza.
Plaas een pizza oor in 'n goed meelgemaakte pizza-skil of stuk perkamentpapier. Maak die oond oop en skuif die pizza op u voorverhitte pizzasten of bakstaal. Bak die pizza vir 8-10 minute, of tot die kors ligbruin word, die sous dik is en die cashewkaas halfvast is. Herhaal met die ander pizza. Versier albei pizza's met basiliekruid, sny dan in skywe en bedien.
*In plaas van onmiddellike gis, kan u 1 teelepel aktiewe, droë gis gebruik. As u dit wel doen, begin deur die suiker in die water op te los en strooi die gis bo -oor die water. As die gis 'n bietjie skuimig begin lyk (ongeveer 10 minute), voeg die meel en sout by en gaan voort met die resep soos aangedui.