Beste resepte vir krap gevulde sampioene en kook idees vir sampioene met krap gevul - Nuwe resepte
Krabbe gevulde sampioen inkopie wenke
In die algemene sin is dit maklik om seekos te koop. Duimreël: as dit vis ruik, moenie koop nie. Vars seekos moet sagter ruik, meer na die see en seewater as na vis.
Krabbe gevulde sampioen kook wenke
Op soek na 'n vinnige middagete in die middel van die week? Seekos is 'n veilige opsie. Dit is vinnig om te kook en eenvoudige resepte kan aandete binne 20 minute op die tafel kry.
Alhoewel ek 'n ewige aanhanger is van klassieke gevulde sampioene gevul met gekruide broodkrummels en kaas, voel hierdie luukse weergawe veral welverdiend aan die einde van hierdie lang jaar. Aangesien die krapvleis 'n uitstorting is, staan ​​hier niks in die pad nie, net 'n eenvoudige kombinasie van Parmesaankaas, grasuie, suurlemoensap en 'n tikkie mayonnaise (en 'n bietjie Dijon vir ekstra geur) dit alles saam. Sonder u gewone broodkrummels maak dit ook die gevulde sampioene natuurlik glutenvry.
As u verkies, kan u krapvleis, wat albei meer bekostigbaar is, vervang, en goeie plaasvervangers. Maak nie saak hoe jy dit doen nie, hulle sal 'n feestelike voorgereg wees wat hierdie vakansieseisoen ook so verwelkom het.
1 pakkie versagde roomkaas
1 eetlepel Italiaanse broodkrummels
1 (6 ounce) kan krap sneeu, gedreineer
1 blik garnale, gedreineer
12 groot wit sampioene, stingels verwyder
1 koppie Italiaanse broodkrummels
Voorverhit die oond tot 400 grade F (200 grade Celsius). Voer 'n bakplaat met aluminiumfoelie uit.
Plaas roomkaas, eiergeel, 1 eetlepel broodkrummels, groen ui, suurlemoensap, Worcestersous, knoffelpoeier, sout en peper in die mengbak. Meng tot glad en egalig gemeng. Vou die sneeukrab en garnale by. Vul die sampioene met hierdie mengsel en druk dit in die oorblywende broodkrummels om dit te bedek. Plaas dit op die bakplaat met die kant bo-op sodra dit bedek is.
Bak in voorverhitte oond tot die sampioene effens sag geword het, 12 tot 14 minute. Stel die oond op Broil en braai sampioene vir 'n paar minute totdat die bokante goudbruin en bruisend is.
Wenke vir die maak van krap gevulde sampioene
Gevulde sampioene met krapresep
Eet sampioene het die eerste keer gewild geword in Frankryk in die 19de eeu, en vandag is gevulde sampioene met krap 'n goeie partytjiebyt, aangesien dit maklik is om op te tel en nie te verkrummel nie. Ons is absoluut mal oor hierdie gevulde sampioene met krap. Hulle word gewoonlik gebak of gebraai en warm bedien vir onmiddellike genot.
Sampioene is 'n uitstekende bron van vitamien B, riboflavien, niasien, pantoteensuur en fosfor. Voeg al hierdie voordele by dié wat natuurlik in krap voorkom, soos omega-3-vetsure en selenium, en u het 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale! Sodra u die sampioene gewas het en die stingels verwyder het, het u 'n perfekte koppie om 'n heerlike krapvleisvulsel in te hou.
U kan 'n wye verskeidenheid vulsels in u gevulde sampioene gebruik, maar krap is een van die gewildste. Die vlesigheid van die sampioen, gekombineer met die delikate, maar ryk krapvulsel, is 'n uitstekende kombinasie van branders en gras. Ons is geïnspireer deur hierdie krap-gevulde sampioene resep deur die legendariese suidelike sjef Paula Deen. Ons het ons eie draai by hierdie wonderlike en maklike resep gevoeg wat beslis sal beïndruk. Na ons beskeie mening werk ons ​​sappige klont Maryland -krapvleis baie goed in hierdie gereg.
Moet ek vlok- of knopkruidvleis gebruik?
Klontkrapvleis kom van die kleiner of gebreekte stukke jumbo -klont- en klouvleis, saam met ander kleiner stukke uit die vleis van die liggaam. Vlokkie staan ​​ook bekend as rugvleis en is 'n mengsel van kleiner stukkies vleis, met 'n fyner tekstuur as vleis, maar die smaak daarvan is soortgelyk.
Klontvleis is heerlik in sop en slaaie en skemerkelkies waar die groter, meer indrukwekkende stukke te siene is. Dit is ook duurder, soms dubbel die van krapvleis. Vars, ingemaakte of bevrore krap is eenvoudig heerlik!
Ek gebruik gewoonlik vlokkrap, aangesien dit met die kaasvulsel gemeng word en met die broodkrummels bedek word.
24 vars cremini -sampioene, stingels verwyder
½ koppie gekapte harte van palm
¾ teelepel Kreoolse geurmiddels (soos Tony Chachere)
8 gram vars deeg krapvleis, gedreineer en oorgepluk
3 eetlepels volkoring panko broodkrummels
Plaas 'n rak in die boonste derde van die oond. Voorverhit tot 425 grade F. Plaas sampioenkappies, met kieue na onder, op 'n afgeronde bakplaat. Rooster tot die sampioene begin sappig word en sag is wanneer dit met 'n mes gesny word, ongeveer 15 minute.
Meng intussen harte van palm, mayonnaise, grasuie, dragon, suurlemoensap, Creoolse geurmiddels en knoffel in 'n medium bak, roer tot goed gemeng. Voeg krap by, roer liggies om te meng.
Pas die oondtemperatuur aan op 'n lae braaipan. Draai die sampioene om en vul 1 eetlepel krapmengsel in elke sampioendop. Meng panko, olie en sout in 'n klein bak, strooi eweredig oor die sampioene. Braai tot die krapmengsel deurwarm is en die broodkrummels bros en diep bruin is, ongeveer 5 minute. Plaas die sampioene op 'n opdienbord, sit dadelik voor met suurlemoenskyfies.
As u krapvleis vir hierdie resep koop, beveel ons aan dat u die geblikte, gepasteuriseerde weergawe in die yskas van u supermark gebruik.
Die meeste winkels het drie of vier variëteite, waarvan een vir die krapvulsel vir hierdie sampioene sal werk. Hier is 'n oorsig van die verskillende tipes, van die duurste tot die duurste.
Jumbo knop: Jumbo -krapvleis kom uit die agterste gedeelte van die krap wat vasgemaak is aan die bene wat dit gebruik om te swem. Die stukke is groot, fyn gegeur en dra die hoogste prys van die vier variëteite wat hier genoem word. Vir 'n resep soos hierdie, waar jy die krap met ander bestanddele meng, is jumbo -klomp nie die ekstra koste werd nie.
Knoppie: Klomp krapvleis kom uit die sentrale deel van die krap wat aan die kloue geheg is. Dit het dieselfde delikate geur as jumbo -knop, maar die stukke is kleiner. Dit is 'n goeie keuse vir beide hierdie resep en ons Linguine met krap.
Agterkant: Backfin is krapvleis uit die liggaam van die krap. Die geur is 'n bietjie sterker as klont, en die stukke is oor die algemeen klein. Agtervleis is 'n goeie keuse vir hierdie portobello's met krap, sowel as krapkoeke en krapdips.
Klou: Krabvleis van die kloue is donkerder van kleur, effens olierig en het 'n sterker geur as die voorheen genoemde variëteite. Gebruik klauwevleis vir resepte soos sop, bredies en bisques, waar 'n gewaagde krapgeur wenslik is.
Voorbereidingstyd: ongeveer 25-30 minute. Die resep maak ongeveer 30 mediumgrootte gevulde sampioene. Laat 3 per persoon toe.
1 1/2 koppies Dungeness Krab liggaamsvleis (druk vog saggies uit)
6 eetlepels gekapte seldery
Krabbesmaak (sien instruksies hieronder)
30 mediumgrootte wit sampioene, skoongemaak met 'n klam lap
Hollandaise sous warm (resep op die webwerf - klik op die skakel), opsioneel of bedek met u gunsteling kaas
Meng die volgende in 'n mengbak met 'n sweep:
1/4 teelepel sout (MOENIE Sout byvoeg as krapvleis alreeds sout is nie)
Meng in 'n mengbak krap, uie, seldery en swartpeper
Voeg slegs genoeg slaaisous by om goed te bevochtig
Bedek en verkoel, tensy dit dadelik bedien word
Verwyder stamme uit sampioene en vul met krapmengsel
Plaas sampioene in 'n oondpan (as jy dit met kaas bedek, doen dit nou)
Bak in oond van 400 grade tot warm en sampioene sag is (8-10 minute)
Verwyder op opdienbord en bedruip met warm Hollandaise -sous
Onthou dat u hierdie restaurantresep moet verbeter met 'n uitstekende Hollandaisesous. Dit is die ander bestanddeel wat dit 'n gunsteling restaurantresep maak.
Geniet u restaurantresep vir gevulde sampioene. As u tyd het, klik op die webwerf.
U sien ander gunsteling restaurantresepte wat al meer as drie dekades suksesvol gebruik word.
Het jy geweet? Seafood Watch het die Dungeness -krap 'n volhoubare seekosgradering van 'Beste keuse' gegee.
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Smeer 'n rande bakplaat.
Gaan deur die krapvleis om enige skulpe te verwyder.
Verhit 3 eetlepels botter in 'n pan oor medium hitte. Voeg die uie by en kook vir 3 minute of tot dit begin sag word.
Roer die meel by en kook nog 3 minute. Terwyl jy roer, voeg die melk by en kook, terwyl jy aanhoudend roer, tot verdik (ongeveer 5 minute).
Verwyder die pan van die hitte en roer die krap, sout, cayenne en parmesaan by. Meng goed. Voeg die broodkrummels en pietersielie by en roer goed. Laat afkoel tot kamertemperatuur.
Verhit die oorblywende botter in 'n pan oor matige hitte en voeg die sampioenpette by. Kook, af en toe roer, tot sag, sowat 3 minute.
Voeg die sjerrie by die pan en steek die vloeistof versigtig aan. As dit uitbrand, dreineer die sampioenpette en plaas dit op die gesmeerde bakplaat, met die kant na bo.
Versamel ongeveer 1 eetlepel krapvulsel in elke sampioendop. Sprinkel die gruyere -kaas oor.
Plaas die bakplaat in die oond en bak 10 minute by 350 grade F of totdat die kaas gesmelt is en die vulsel deurwarm is. Bedien die sampioene warm.
Kyk die video: ASMR gekruide zeevruchten garnalen, octopus, krab, coquille, inktvis, enoki paddestoel MUKBANG