Hazrat Ali’s quote # 460 | Sohney Mehrban's Weblog
Hazrat Ali’s quote # 460
By Sohney Mehrban on April 3, 2014	حِلم بردبار کو اس کے حلم سے پہلا عوض تو یہ ملتا ہے کہ لوگ جاہل کے مقابلے میں اس کے معاون ہوتے ہیں۔ KONSTANSIJA A. nude in erotic NAGIX gallery - MetArt.com
Konstansija A. By Vlad Egorov - Nagix - Exclusively on MetArt - See Over 2,300 Stunning Models PressReader - Beeld: 2016-05-07 - As jou ma ’n soesji­lief­heb­ber is, be­derf haar dié na­week met die nu­we “Me­di­ter­r­a­si­an”soesji van O­ce­an Bas­ket. Dit is soesji met ’n ta­ma­tie, suur­le­moen, o­ri­ga­num en selfs ’n kin­kel van ge­pie­kel­de rooi ui.
As jou ma ’n soesji­lief­heb­ber is, be­derf haar dié na­week met die nu­we “Me­di­ter­r­a­si­an”soesji van O­ce­an Bas­ket. Dit is soesji met ’n ta­ma­tie, suur­le­moen, o­ri­ga­num en selfs ’n kin­kel van ge­pie­kel­de rooi ui.
Beeld - 2016-05-07 - Leefstyl - Hoe het jy te werk ge­gaan om Me­di­ter­reen­se geu­re by tra­di­si­o­ne­le soesji te voeg? Wat­ter Me­di­ter­r­a­si­an­soesji is jou guns­te­ling? Me­di­ter­r­a­si­an­soesji met ge­braai­de ca­la­ma­ri, murg­pam­poen­tjie­lin­te en soesji­rys.
Dink aan soesji en dis waar­skyn­lik rou vis, rys en no­ri (see­wier) wat jou ge­dag­tes vul. Maar wat van soesji-rys, toe­ge­draai in ’n murg­pam­poen­tjie­lint, af­ge­rond met bros­ge­braai­de ca­la­ma­ri en tzat­zi­ki?
Die soesji by O­ce­an Bas­ket het on­langs ’n nu­we, Me­di­ter­reen­se baad­jie ge­kry.
Die man ag­ter die in­no­va­sie is die sjef Pe­pi A­ne­vski wat al meer as 15 jaar soesji-skep­pings maak.
Hy het kre­a­tief ge­raak en tra­di­si­o­ne­le soesji-geu­re ver­meng met eg Me­di­ter­reen­se sma­ke (soos o­ri­ga­num, ta­ma­ties en suur­le­moen) om Me­di­ter­r­a­si­an soesji te skep. Van­dag ge­sels hy uit Ci­prus meer oor dié smul­lek­ker hap­pies. Tra­di­si­o­ne­le soesji is iets wat reg­tig moei­lik is om te be­mees­ter. In Ja­pan is die fo­kus steeds op tra­di­si­o­ne­le soesji, maar bui­te Ja­pan is daar ’n gro­ter fo­kus op kre­a­tie­we en “fu­si­on”-soesji. Sjefs re­spek­teer die Ja­pan­se teg­niek en pas­sie, maar gaan dan ’n s­tap ver­der om hul eie geu­re by te voeg. Dis nie ver­keerd nie, maar ’n mens kan dié skep­pings nie meer tra­di­si­o­ne­le soesji noem nie.
Ek het soesji ge­skep met geu­re van my eie er­fe­nis (Me­di­ter­reens), maar met die reg­te Ja­pan­se teg­niek. Neem die ver­ve­li­ge soesji weg wat al­mal pro­beer na­maak en gee dit ’n nu­we kin­kel.
O­ce­an Bas­ket is ’n re­stau­rant met ’n sterk Me­di­ter­reen­se er­fe­nis en daar­om was dit net na­tuur­lik om meer van dié sma­ke by die soesji te voeg. Be­slis die Crun­chy A­the­na Roll (’n Ka­li­for­nië rol­le­tjie met rys, steur­gar­naal en rooi pie­kel­uie) en die Wa­sa­bi Pra­wn (boot­vor­mi­ge soesji met
Fo­to’s: O­CE­AN BAS­KET
Die sjef Pe­pi A­ne­vski met van sy Me­di­ter­r­a­si­an­soesji­skep­pings ty­dens ’n be­soek aan Kamps­baai vroe­ër van­jaar.