Buffelsfontein Beesboerdery Menu
2 Eiers, 2 repies spek, gebraaide tamatie roosterbrood met plaasbotter.
Buffel vers Ontbyt
2 Eiers, 3 repies spek, sampioene, maalvleis, gebraaide uie en roosterbrood met plaas botter.
2 Eiers, 4 repies spek, sampioene, maalvleis, gebakte bone, 150g kruisskyf, gebraaide uie, kaas en roosterbrood met plaas botter.
Ons weergawe van “Eggs Benedict Florentine”. Gepocheerde eiers op 250g Noorweegse salm, bedek met ‘n ryk vakansiesous en roosterbrood.
Skilpadjies (indien beskikbaar)
Blatjang (tamatie of appelkoos)
150g Biltong met ’n heerlike laag vet.
Tartar soos jy nog nooit geëet het nie. Dit sal jou gedagtes terugneem na ’n sypaadjie voor Loftus Versveld. Dis al wat ons bereid is om te verklap. Bedien met varsgebakte roosterkoek en tamatieblatjang.
Mini frikadelle soos jou ouma gemaak het.
Jy lees reg...
Geel Pap Skyfies
Stywe geel pap in die vorm van ’n skyfie gesny en diepgebraai. Bedien met tamatie- en uiesmoor.
Papierdun springbok vleis bedien met gepekelde knoffel, bronkors, verouderde cheddar en ons eie rooibos reduksie sous.
Alle middagette opsies slegs R60 tussen 11:00 – 15:00 weeksdae. Alle disse word bedien met een van die volgende: Aartappelskyfies, Kapokaartappels, Gebraaide Groente of Slaai
Vetkoek met 150g bobotie- of beesmaalvleis. Het jy onthou om vanmôre jou pilletjie te drink?
150g Bees Burger
150g Hoender Burger
200g Kruiskyf / Lendeskyf en Eier
‘n Stukkie bees, porsie aartappel en een poepholvrug voorberei na smaak.
Daar is drie dinge in hierdie wêreld wat alles beter maak; ‘n braaibroodjie, spek en ‘n drukkie. Ons prokureurs meen ons mag nie drukkies verkoop nie, maar ons kan vir jou twee van die drie op ‘n bord gee. Net ‘n wenk; ‘n dubbel brandewyn is baie dieselfde as ‘n drukkie...
Gebraaide Hoender Slaai
Die bestuur was heeltemal gekant daarteen om slaai met nog slaai te bedien maar die kelnerinne het voet by stuk gehou. Hulle sê dis baie lekker.
½ Gebraaide Hoender
Halwe slaai en slaai. Vir as jou kinders stout was.
Boereworsrol met gebraaide uie, soetmosterd en tamatiesmoor.
Dis nie lekker om jou dop te verloor nie. Hierdie slakke sou dit beaam as hulle nie in ‘n pot heerlike romerige knoffelsous verdrink het nie. Word bedien met ‘n vars broodjie.
As jy gril vir dopdiere is hierdie dis vir jou. Blokkies beesfilet bedek met ‘n romerige knoffelsous. Bedien met ‘n vars broodjie.
Lam Kotelette (tjoppies)
Vir die mense wat heel aand lê en skape tel. Kyk hoe lekker stil lê hulle op die bord. Bedien met gebraaide aspersies, kapokaartappels en geheime roosmaryn sous.
1.2kg Riboog op die been. ‘n Stuk vleis so rof word bedien op ‘n vleisbord en vas gemaak met ‘n bankskroef.
250g Beesvleis burger met spek, kaas en beenmurgsous en aartappelskyfies.
350g Beesvleis burger met boerewors speserye, uie en tamatie smoor aartappel skyfies.
200g Bees filet burger met brandrussie sous. Onthou om te kies tussen warm en baie warm.
700g T-been voorberei op die braaier en dan vining in die oond in ons geheime knoffelbotter sous bedien met geel meel pap en sous.
350g Bees filet bedien met gebakte beenmurg, kapokaartappels en vleisaftreksel.
Seebaars (Sea Bass – Centropristis striata)
Slaai wat swem op groen knarsbone, met pangebraaide aartappels en vinkel.
Vleisbord vir 2
Frikadelle, bees ribbetjies, kruisskyf, biltong, aartappel skyfies en braaibroodjies.
Vleisbord vir 4
Kaasbord vir 2
Geniet ons verskeidenheid van plaaslike kase en vrugte.
Kaasbord vir 4
Geniet ons verskeidenheid van plaaslike kase en vrugte .
Kaiing Botter op Roosterbrood
Al ooit gewonder wat gebeur met die olie wat oorbly na kaiings uitgebraai is? Ons stol dit en bedien dit met brood en appelkoosblatjang. Wys ons asseblief waar jou mediese fonds kaartjie is... Onthou ‘n bietjie sout en swartpeper.
Bobotie Rolhappies (Spring Roll)
Met appelkoos blatjang.
Tartar soos jy nog nooit geëet het nie. Dit sal jou gedagtes terugneem na ’n sypaadjie voor Loftus Versveld... en dis al wat ons bereid is om te verklap. Bedien met varsgebakte roosterkoek en tamatieblatjang.
150g medium-rou kruisskyf, opgesny en bedien met ’n aioli sous.
Biltong en Spek Slaai
Groenslaai met biltong brosgebraaide spek.
Sirloin” soos die kakies dit noem.
Ook bekend as rump.
Die sagste filet wat nog ooit gemoo het.
Stadig oondgebraai in ons geheime rooiwyn sous.
Die stuk vleis vir as jy nie kan besluit nie, bietjie lendeskyf en bietjie beeshaas
Die slaai wat swem.
Kies Jou Bykosse
Diepgebraaide Geel Pap Skyfies
Braaibroodjies (jy lees reg)
Pan Gebraaide Groente
Louis se Beetslaai
Kies Jou Sous
Blatjang (tamatie / appelkoos)
Brand Rissie (matig of warm)
Melktert geur roomys tussen twee snye kors.
Oeps Roomys (Peperment crisp)
Van die hand na die mond val die roomys gelukkig op die bord.
Malvapoeding gegeurde roomys met malva krummels.
Vanieljeroomys met Sjokoladesous
’n Ou gunsteling met donker sjokolade sous.
Melktert, Malvapoeding en peperment crisp roomys.
Vanielje vla, vanielje roomys en gedroogte lemoen.
Heerlike Amarula Crème Brûlée met ‘n bros gebrande suikerlaag.
Appeltert met Klipdrift roomys en room.
Malvapoeding, Vanielje, Peperment Crisp of Melktert geur.
Coke, Coke, Coke Light, Coke Zero, TAB, Fanta Pers, Fanta, Oranje, Crème Soda, Sparberry, Granadilla Twist, Sprite Zero, Sprite, Stoney, Tamatiesap
Tonic Water, Dry Lemon, Pienk Tonic Water, Ginger Ale, Limonade, Soda Water
Barker&Quinn Tonic, Barker & Quinn Tonic Light, Red Bull
Appletiser, Grapetiser (rooi of wit)
Liquifruit - Lemoensap, Ontbytpons, Rooibosbessie
Ystee - Suurlemoen, Perske
Stil Water (350ml), Pruttel Water (350ml)
Stil Water (750ml), Pruttel Water (750ml)
Americano, Rooi CappuccinoR22
Americano (Beker), Rooi Cappuccino (Beker)R37
Cafe Latte, Cappuccino, Warm Sjokolade, Milo, Mochachino, Ys Koffie
Espresso, Tee, Rooibos Tee
Cuppuccino (Beker), Ierse Koffie (Dubbel)
Ierse Koffie (Enkel)
Kuhlua, Frangelico, Amarula
Menu last updated: 20 May 2019
Lendeskyf (Sirloin) 150g
Kruiskyf (Rump) 150g
Beeshaas (Filet) 150g
Bees Ribbetjies en Aartappelskyfies
Hoender Repies en Aartappelskyfies
Malvapoeding, Vanielje, Peppermint Crisp of Melktert geure
Greenlyn Village, Shop 22
Do you own Buffelsfontein Beesboerdery?
Tel: 012 004 0638