Kalfsvleisresep met drie pepers - Nuwe resepte - 2022
Hy sit 'n goeie Belgiese kalfboud in ons yskas. Die kenmerk van hierdie ras is dat dit meer spiermassa en minder vet bevat.
3 uie [rooi, geel]
3 rissies [rooi, geel, groen]
2 eetlepels doughnut pasta: //retete/pasta-de-gogosari-cu-usturoi-65368.html
2 eetlepels vars varkvet
RESEP VOORBEREIDING Kalfsvleis met pepertrio:
Uie word skoongemaak, gewas en gekap.
Braai die ui liggies in varkvet.
Voeg die gewaste vleis by en sny in geskikte stukkies [as 'n mondvol].
Skil, was en kap die soetrissies. Voeg dit by die kwaliteit. Sarati.
Giet genoeg warm water om die vleis te bedek en laat prut.
As die vloeistof gedaal het en die sous begin vorm, probeer as die vleis gaar is.
Voeg die doughnut pasta by.
Maak die smaak reg met sout en sit voor saam met jou gunsteling garnering.
Dit pas baie goed met gewone gekookte rys.
As jy die soetrissies sny, hou ongeveer twee eetlepels waarmee jy die gereg aan die einde sal versier.
Warm peperkonfyt met paprika en gebakte donuts
Dit is die eerste keer dat ek dit voorberei warmpeperkonfyt met paprika en gebakte donuts en dit is al my gunsteling speserye.
Ek het so 'n soetigheid proe van my geliefde sjefs tydens verskeie vergaderings, en hierdie seisoen het ek nie die geleentheid misgeloop om dit self voor te berei nie.
Maar ek het dit volgens my smaak voorberei, nie volgens die klassieke resep nie, in die sin dat ek soetrissies met paprika en gebakte donuts gekombineer het.
Dit is ook pittig gekombineer, maar dit is kranksinnig, veral bedien met verskillende steaks, vis, aartappels of in souse.
Die klassieke resep word voorberei met bestanddele in 'n verhouding van 1: 1 (dws 1 kg warm rissies / 1 kg suiker / 1 l asyn), ek het van hierdie hoeveelhede afgewyk omdat my gebakte soetrissies sappig was en dan die vloeistof verminder het.
19 Oktober 2018 Gaan na resep Druk resep Pin137 Deel44 Yum3 Tweet E -pos 184 Aksies
Maak pittige spookpeper -resepte tuis met hierdie resep. Tuisgemaakte pittige tortillaskyfies is warmer as enigiets wat u in die winkel kry.
Het u al ooit spookpeper -skyfies probeer? U weet, die spookpeper -poeierskyfies wat u in die winkel kan koop wat allerhande hitte beloof. Die bekendste is Paqui Chip, maar ek sien dat ander handelsmerke oral in groot handelsmerke en in winkels landwyd verskyn.
Die ding is dat hierdie pittige skyfies en ander kosse wat met spookpepers gemaak word, dikwels op die mark gerig is, en vir die massamark in die algemeen is die ware intensiteit van spookpeper te warm, sodat produsente die hitte buffer om te pas. die algemene paleis.
Gryp 'n sak skyfies wat 'n pittige wêreld beloof vir die ware liefhebber van pittige kos, en is gereeld teleurgesteld.
Nou maak ons ​​ons eie Ghost Pepper -skyfies by die huis!
Ek het dit gemaak met van die tuisgemaakte peperpoeier wat ek gemaak het van die fantoompepers wat ek hierdie jaar in my tuin gekweek het, en dit dan ontwater en in 'n poeier gemaal.
U kan hier meer leer oor hoe om paprika's te ontwater om chilipoeier te maak.
Ek het 'n paar gesnyde mielie tortillas gebraai totdat dit lekker bros was, en daarna met die spookpoeier gegooi. Die uitkoms? SPICY!
Nou kan u dit tuis maak. Kom ons praat oor hoe ons dit doen, of hoe?
Paasfeesresepte: Eiers gevul met ansjovispasta. Metode van voorbereiding
Sit die eiers aan die kook. Hulle moet kook sodat die eiergeel hard word. Nadat hulle afgekoel het, word hulle skoongemaak en in die lengte in die helfte gesny. Verwyder die dooier versigtig, perfek. Pasop vir eierwitte, dit kan maklik breek!
Die eiergele word in 'n bak gevoeg, waarby botter en 'n teelepel vispasta bygevoeg word. Meng dit alles goed totdat jy 'n romerige en homogene pasta kry wat die eierwitte sal vul.
Bestanddele vas sarmale met pluimvee & # 8211 mielies & # 8211 en sampioene
200 gram pluimvee
1 geskikte suurkool, ongeveer 1,5 kg
1 groot ui (100 gram)
400 gram gekapte tamatiepulp (of tamaties in sous, saam met hul sap)
tiemie en gekapte dille, vars of gedroog (opsioneel)
Bereiding van vas sarmale met mielies & # 8211 mieliegrate, voorbereiding van kool
1. Skil die aartappels, rasper dit en was dit met louwarm water en dreineer goed. As dit baie sout is, spoel nog 'n paar keer totdat die sout weg is. Elke ingelegde koolblaar word van sy rug afgesny en in ongeveer gelyke stukke verdeel. Van die groter velle sal 3-4 stukke kool genoeg wees om die gevulde kool te vou, van die kleiner, slegs 2 of selfs een. Sny die stingels, ribbes en stukkies kool stukkend of te klein vir die sarmale. Hieruit vorm ons 'n gemaklike bed in die pot waarop ons ons gevulde koolrolletjies sal plaas.
Bereiding van vas sarmale met mielies en # 8211 mieliegrate, voorbereiding van die vulsel
2. Die & # 8211 croutons word in 'n bak gesit en vir ongeveer 3-4 vingers bedek met koue water. Alles wat na die oppervlak van die water styg, word verwyder, onsuiwerhede word verwyder, dan dreineer die voël deur 'n sif en spoel dit onder 'n stroom koue water. Laat goed dreineer.
3. Maak skoon, was goed en sny die ui fyn. Verhit die olie oor matige hitte in 'n groot pan en voeg die ui en 1 knippie sout by. Roer, verlaag hitte tot laag en soteer uie vir 7-8 minute, tot sag.
4. Maak die sampioene intussen goed skoon van onsuiwerhede, borsel dit met 'n kwas en vee dit af met absorberende kombuispapier, en sny dit dan fyn. Nadat die ui sag geword het (word deurskynend), voeg die sampioene in die pan. Roer, draai die hitte tot medium en braai die sampioene saam met die ui vir nog 5-6 minute. Nadat u die sampioene versag het, voeg peper en sout na smaak by, paprika en gekapte groente (as u dit gebruik en gebruik).
5. Voeg die res van die bestanddele uit die pan en die goed gedreineerde water by. Roer voortdurend, totdat die deeg goed bedek is met die olie, speserye en sappe uit die pan (ongeveer 2-3 minute).
7. Voeg ½ van die gekapte tamaties saam met die sap in die pan. Meng goed vir ongeveer 1-2 minute.
8. Ten slotte is die samestelling goed gebind, glad nie vloeistof nie. Laat 'n bietjie afkoel, proe dan 'n bietjie en pas die smaak van sout aan. Die samestelling moet nie te sout wees nie, want suurkool is ook sout. Nadat ons goed geur het, kan ons die sarmales vul / vou / vorm.
Bereiding van vas sarmales met mielies en # 8211 mieliegrate, toedraai / vul van sarmales
9. Hierdie vas -sarmales word toegedraai / gevul, net soos enige ander sarmale. Sit 'n eetlepel vulsel op die stukkies suurkool, rol en gooi die ente daarin. 'N Gedetailleerde video van hoe u werk die resep vir tradisionele sarmale.
Bereiding van vas sarmale met mielies & # 8211 mieliegrate, kook sarmales
10. Vir die bereiding van sarmales gebruik ek graag 'n keramiekpot. Dit kan egter in enige pot gaargemaak word, maar diegene met dikker mure word aanbeveel. Op die bodem van die pot het ek ½ van die gekapte kool gesmeer, voorberei in punt 1, dan het ek die sarmales, die res van die gekapte kool gerangskik en die oorblywende gekapte tamaties besprinkel.
11. Plaas 'n gewig bo -op die sarmales, gewoonlik 'n piering onderstebo. Die rol daarvan is om hulle onder die vloeistofvlak te hou tydens kook. Giet warm water in die pot om die 4-vinger sarmales te bedek en bedek dit dan met 'n deksel. Die sarmales kan op die stoof, oor lae hitte of in die oond gekook word. Ek het my gevulde sarmales in 'n voorverhitte oond van 180 ° C gekook vir 2 en 'n half uur, waartydens dit perfek gekook het en sag geword het om in my mond te smelt. Nadat hulle gereed was, laat ek die sarmales nog 30 minute onder die deksel stoom. Gedurende hierdie tyd het die voël meer geswel en die sarmales nog lekkerder geword.
Bedien vas -sarmale met mielies en # 8211 mieliegrane
Hierdie vas -sarmale word warm bedien, saam met brood of polenta, indien verkies. Opsioneel kan warm rissies ook aan tafel bedien word. Hulle lyk mooi, met 'n goudrooi kleur en baie, baie lekker.
Beespaprika met kluitjies, gestoof met ui en varkvet, saam met paprika, tamatiepasta en witwyn
Beesvleis paprika met aartappels
Beesvleis paprika met aartappels, gestoof met ui, tamatiepasta en aartappels, gekruid met tiemie, lourierblare, knoffel en groen pietersielie
ongeveer. 350 g vars sampioene (of 250 g bevrore)
150 g ronde korrelrys
Gooi die gewaste rys in 'n pan met 'n bietjie water, meng en laat dit vir 1-2 minute staan ​​om die groentegeure te absorbeer. As die sap van die sampioene nie genoeg is nie, voeg baie min water by.
Sit die soetrissies in 'n kastrol, vul met water sodat jy dit goed kan bedek.
Verwyder die deksel of foelie na 30 minute, strooi die soetrissies met die sous uit die pan en laat dit nog 15 minute in die oond kook totdat dit mooi bruin is.
Bedien die rissies gevul met vas terwyl dit warm is, met vars gekapte pietersielie. As u nie vas nie, kan u jogurt of sm & acircnt & acircnă byvoeg.
Ons maak die aartappels skoon en sny hul blokkies. Ons was die vleis.
Verhit die ui, voeg 2 eetlepels peperpasta by in 'n tuisgemaakte pot.
Voeg die blokkies vleis by. Ons gooi die wyn by.
Sit 'n deksel op en laat die vleis deurdring, voeg nog meer water by, voeg die speserye by.
Plaas die aartappelblokkies na 30 minute oor die vleis.
Laat dit nog 30 minute onder die deksel kook, voeg meer water by indien nodig. Aan die einde sit ons die fyngekapte pietersielie.
Ons sny die kool so groot as wat ons wil. Voeg olyfolie by. Voeg sout en peper by. Gooi 4 eetlepels suurroom, asyn na smaak, 2 eetlepels suiker. Ons meng alles goed.
Kook peperslaai met ui in asyn
700 gr soetrissies, rooi en groen
150 g Bulgaarse peper
150 gr rooipeper, tamaties
250 gr geel ui
250 gr rooi ui
Vir die vloeibare oplossing:
500 ml wynasyn
2 eetlepels piekelsout
1 eetlepel piekel speserye
Die warm en Bulgaarse soetrissies word goed gewas en in ringe gesny, sonder om die sade te verwyder. Die warmte van die rissies is in die ribbetjies en sade.
Die soetrissies word gewas, skoongemaak en in klein blokkies gesny.
Die wit en rooi uie word skoongemaak en fyngekap. Meng met soetrissies.
Vir die vloeibare oplossing, sit die asyn met water en speserye in 'n bak op die vuur.
As die vloeistof begin kook, voeg sout en suiker na smaak by.
Laat dit vir 1-2 minute kook.
Intussen word die mengsel van warm rissies met uie in gesteriliseerde flesse gesit en soveel as moontlik verdik, maar sonder om die skywe peper te verpletter.