'n vrug of bessies - baie mense, ook hulle wat Hom aanbid, nie die druiwe weet. Hierdie plant, waarsonder die geskiedenis van die mensdom heel anders kon ontwikkel, gegroei in verskillende lande vir meer as 7000. Jare. In hierdie geval, het die boere nie omgee, druiwe - is 'n vrug of bessies. Vir hulle was dit belangrik dat hy 'n baie nuttige eienskappe van die mens gehad het.
Beskrywing van druiwe
Hierdie plant van die genus Vitis, wat deel uitmaak van die familie van Vitaceae Juss. Sy lote, bereik 'n lengte van 'n paar meter, wat bekend staan as die wingerdstok. Sedert druiwe - is 'n vrug of bessies? Die antwoord op hierdie vraag is ondubbelsinnig. Vir al sy morfologiese kenmerke van die vrugte van hierdie plant is die bessies. Sy klein blomme versamel in klein blommetjies (kompleks kwas of besem). Druiwe-wind bestuif, hoewel dit kan bestuif en insekte. Daar is verskeie tipes van blomme: hermafrodiet, manlike, funksioneel manlike, waarlik vroulik, funksioneel vroulike. Dit hang alles af van die graad van ontwikkeling in sy manlike en vroulike dele. Druiwe gaan redelik vinnig 'n fase vrugvorming. Hy is veeleisend om die grond, so dit groei goed selfs op klipperige grond. Druiwe het 'n goeie aanpasbaarheid en relatief droogtebestand.
Die oorsprong van die druiwe
Daar is verskeie menings oor die plek van oorsprong van die druiwe. Volgens een weergawe, is die geboorteplek van hierdie wonderlike plant beskou as Klein-Asië. Aan die ander - die Kaukasus en die Middellandse See. In hierdie wilde druiwe vorms is versprei oor die hele wêreld lank voor die verskyning van sy kulturele vorms. Sade deur argeoloë ontdek dui daarop dat die druiwe groei op aarde as 60 miljoen jaar gelede. Van die 250 spesies van plante, algemeen in tropiese en subtropiese gebiede van beide hemisfere, is daar meer as 70 groeiende in gematigde en warm klimate van die Noordelike Halfrond.
Die diversiteit van
Druiwe, foto's wat die groot aantal van sy spesies en rasse wys, duisende jare oud is gekies. Terselfdertyd man het probeer om die voeding eienskappe van die vrug van hierdie plant te maksimeer. Op die oomblik is, is dit oor 3000 teruggetrek. Verskillende variëteite. druiwe eienskap is afhanklik van baie parameters. Tot op datum is, is daar 'n hele paar van sy spanne. Afhangende van die eienskappe en doel druiwe word verdeel in tegniese, eetkamer, veelsydige en pitlose variëteite. Hulle verskil ook in terme van volwassenheid. Daar is 'n laat en vroeë variëteite.
Eienskappe van druiwe
In grootte bessies van hierdie plant is ook baie anders. Dus, die meeste van hulle het 'n klein deursnee van minder as 10 mm. Hulle is gevolg deur klein, medium, groot bessies. Die deursnee van die grootste is dikwels groter as 25 mm. Net so uiteenlopend en kleure van druiwe. Kenners onderskei lig groen, pienk, rooi, oranje, geel, blou, pers, swart rasse. Skil bessies bedek wasagtige laag genoem pruinom. Dit kan dun en delikate of dik en sterk wees. Van sy struktuur hang af van die vermoë van druiwe gestoor, om te verval en sy smaak stabiliteit. Verskillende variëteite verskil nie net deur die kleur van bessies, maar ook deur hul vorm. Hulle kan wees ovaal, ronde, eier, plat of verlengde. Druiwe van verskillende rasse verskil in hulle vlees. Dit kan digte, sagte, helder wees. Dit is opmerklik dat nie net wit druiwe die rou materiaal vir die vervaardiging van die lig kan wees wyne en sappe. Hulle is gemaak van bessies wat 'n gekleurde vel. Die meeste variëteite van druiwe sap is byna kleurlose, maar daar is ook donker bessies, met wie hy 'n intense wyn-rooi kleur.
Smaak gehalte bessies
Ons weet reeds die druiwe - dit vrugte of bessies, en nou moet aandag te skenk aan die gehalte van sy vrugte. Ten spyte van die diversiteit van spesies, kundiges onderskei tussen 'n paar groot groepe, die vereniging van soortgelyke tipes smaak, insluitend:
• algemene (neutraal) die kombinasie van suur en soet, maar nie met 'n kenmerkende eienskappe;
• Solanaceae, smaak soos vrugte van kruidagtige plante;
• Muscat - 'n sterk kenmerkende geur;
• Isabella, waarin die reuk van aarbeie, swartbessie en pynappel en 'n slym pulp.
Byna almal weet dat die huis druiwe hoofsaaklik gebruik word vir die maak van sap, gestoofde vrugte en wyn. Maar voer hy dikwels en dekoratiewe rol as 'n klim plant vir landscaping gazebo, arbors en pergolas. In die huis tuine, die mees gebruikte winter-geharde rasse, wingerdstok wie se bereik 'n paar meter in lengte. Ongelukkig het die meeste tafel variëteite geskik vir verbouing in hierdie manier. In ons klimaatstoestande die sukses van die verbouing van druiwe hang af van die geografiese ligging van die dorp en materiaal koste. In die suidelike streke, is hierdie plant gegroei in die oop stuk grond op die traliewerk. In meer noordelike breedtegrade, is die beste tafel variëteite dikwels gegroei in spesiale kweekhuise in die laat lente en vroeë herfs verhit. Die minimum grootte van sulke strukture: lengte - 2.5 m; hoogte -. 2.1 m Sommige wynboere groei-hitte liefdevolle rasse en oop stuk grond. In hierdie geval, ons moet voortdurend snoei die wingerde, stop sy groei, aangesien die winter nodig het om skuiling haar teen die koue, neem met tapisserieë en tot op die grond. Baie grawe klein gaatjies, waar versigtig geplaas plante, geïsoleerde sy trawante materiaal (karton, hout chips, droë gras) en bedek met die aarde. Hierdie dekking kan jy die wingerdstok ongeskonde selfs onder swaar ryp te hou. Nog 'n negatiewe faktor voorkoming van veroudering hitte liefdevolle druifvariëteite, is die gebrek aan natuurlike lig. So, onder ongunstige weerstoestande, die bessies kan groen bly tot September of Oktober. Bookmark wingerd het sekere beginsels. Jy moet vermy die plant van 'n sterk-en slaboroslyh grade saam, moet apart geplaas word neukryvnyh en 'n dekking van gevalle, maklik vatbaar vir siektes en is bestand teen hulle, die einde van en vroeg. Hierdie plant moet onderwerp word aan snoei (lente en herfs). Dit verwyder al die takke en wingerdstok druiwe met 'n swak, nevyzrevshie jaarlikse groei. Uitstekende oes gee net sterk lote. Ook tydens die somer, is dit nodig om te verwyder die lote groei terug bo die groot trosse op die stam van verlede jaar, as 'n nuwe groei "trek sappe" plant self, die voorkoming van die rypwording van die bessies.
Die gebruik van bessies
Tafeldruiwe verskil uitstekende smaak, so dit bedoel is vir vars verbruik. Sommige variëteite is droog vir die produksie van sultanas en rosyne. Die meeste van die druiwe gestuur vir verwerking vir die produksie van sappe en wyn. Sedert die bessies van hierdie plant is die kampioene van die inhoud suiker (25-30%) en kwalitatiewe samestelling, alle produkte is baie nuttig vir die mens. In druiwe is minerale, organiese stowwe (glukose, sout, kalium) en vitamiene (A, B1, B2, B6, C, S), so dit dikwels gebruik word vir profilaktiese en terapeutiese doeleindes. Gebruik druiwe help normaliseer druk, suiwering van die lugweg slym, verbeter vel toestand. Tafeldruiwe, het groot, pragtige trosse van bessies met 'n vlesige pulp, 'n harmonieuse smaak. Dit is te danke aan die ideaal inhoud van maklik verteerbare suikers en sure. Die meeste variëteite van tafel en vervoer en gestoor vir 'n lang tyd onder gunstige toestande. Ten spyte van die nut van die druif, is dit teenaangedui vir mense wat ly aan diabetes, akute derm, vetsug en siektes van die duodenum.
voortplanting van druiwe
Hierdie plant is vegetatief voortgeplant (deur gelaagdheid, steggies). In sommige gevalle, vir die jong plant telers en saad gebruik, maar in hierdie geval die druiwe vir 'n lang tyd sal nie vrugte af te werp. Dikwels is die saailinge wat ontwerp is om nuwe variëteite produseer. Geplant druiwe op die sonnige plek area (suid, suidoos, suidwes). Hoe meer hitte die plant ontvang, hoe beter is die gehalte van bessies en hoër opbrengs. Die grond kan enige behalwe die soutmoerasse wees. Dit moet ook nie moerasagtige en versuip wees. Die meeste dikwels, wortels in oop grond in die lente geplant, maar as die plantmateriaal is baie goed ontwikkel, toegelaat en herfs plant. Sedert die grootste deel van druiwe wortels geleë op 20-40 cm bo die grond, is die plante geplant op 'n diepte van 0,4 m afstand tussen hulle - .. Wanneer druiwe 1,5-2 m geplant in rye, moet hulle breedte ten minste 2 wees m.
Ongelukkig, is hierdie plant is baie vatbaar vir siektes en peste. Die gevaarlikste van hulle is skimmel, grys vorm, witroes, virusse, bakterieë kanker, witluis, filloksera, blaar grozdevoy. Sulke blootstelling druiwe siektes lei tot die behoefte aan spesiale chemiese behandeling agente vir die voorkoming en behandeling plante voorskryf.