3. Knyp bolletjies deeg af (omtrent so groot soos ’n eier) en pak die bolletjies onderin ’n gesmeerde groot gietysterpan of platboomswartpot. Los dit eenkant vir 30 minute om weer rys.
4. Plaas die pot of pan met deksel oor stadige kole en plaas ook ’n paar kole op die deksel. Bak vir 40-50 minute tot gaar.
5. Meng die botter en knoffel. Smelt dit saam en verdeel dit tussen twee bakkies. Voeg die gekapte rissie by die een bakkie en die feta en kappertjiesaad by die ander bakkie. Breek ’n warm broodrolletjie af en eet dit saam met van die gegeurde knoffelbotter.
Wanneer jy vroegoggend op pad is na die Addo-olifant- nasionale park, moet jy by Marley’s stop vir ontbyt op die stoep.