HOE OM DIE VARSHEID VAN HOENDER EIERS EN DIE RAKLEWE IN DIE YSKAS TE BEPAAL: WENKE MET FOTO'S EN VIDEO'S - HOENDERS - 2022
Om eiers vars te hou: stoor en tjek korrek
Raai die raaisel: "Wit vat, daar is geen teef daarin nie." Natuurlik, dit is 'n eier. Dit is baie moeiliker om te raai dat daar 'n geurige eierdier met proteïen is of iets wat in die "vat" vuil ruik onder die hoender. Hoe bepaal jy die varsheid hoender eiers? Ons sal jou nie net vertel hoe om die geskiktheid van produkte te kontroleer nie, maar openbaar ook die geheime om hul ouderdom te bepaal.
Aangesien die meeste gereeld, veral in die stad, hoender eiers in die winkel gevind word, gaan ons daarheen. Ons gaan na die gespesialiseerde vensters en kyk noukeurig na die etikettering. Dit toon die "lewensduur na geboorte", voorberei vir die produk, en die gewig daarvan.
Die kortste rakleeftyd vir eiers gemerk "D" is 'n maksimum van 7 dae. Hulle kan hoop dat pluimveeplaas gesond is, selfs verteer rou. Die bekende letter "C" op die dop of verpakking beteken dat sulke gevalle nie meer as 25 dae vanaf die produksiedatum "lewendig" mag wees nie. Terloops, die dag van die geboorte van so 'n produk word nie in sy rakleeftyd ingesluit nie.
Hoeveel moet jy in die yskas berg?
Terugkeer van 'n inkopies reis, natuurlik, gaan die moderne man reguit na die yskas. Waar, waar anders hoender eiers! Vou 'n brose aankoop vir stoor is moontlik nie net in spesiale kompartemente wat op die deure geleë is nie. Nog 'n hoek, soos bokse vir groente, is ook geskik vir berging.
Maar die beste opsie vir 'n lang verblyf van hierdie onontbeerlike produk is die eerste rak van die vrieskas. Hier, in die winkel verpakking of plastiek houers, kan die dieet geskenke van lae vir tot drie tot vier maande lê. Maar die temperatuur moet nie 1-2 grade hitte oorskry nie.
Ons tradisionele advies vir betroubare peders is om nie die skinkbord in die vrieskas te plaas nie. Eiers hou nie van ryp nie! Moet hulle ook nie so was dat hulle nie hul beskermende skede beskadig nie.
Maar gewoonlik is daar geen behoefte aan so 'n lang verblyf van die geliefde deur baie produkte nie - twee of drie weke is genoeg. In hierdie geval kan die temperatuur hoër wees, tot 10 grade Celsius. Dit is, die yskasdeur sal doen.
Kyk net om eiers weg te lê van produkte wat 'n sterk reuk uitsteek. Die dop blyk slegs 'n betroubare versperring van die inhoud te wees. Trouens, dit het 'n poreuse struktuur en mis die geure heeltemal. Moenie hê dat jy jou gaste roerei met die reuk van gerookte vis of rou vleis moet voed nie!
As jy jou eie pluimveehuis het, en die produk gaan tientalle, of selfs honderde, kan hulle 4-5 maande veilig in 'n koel kamer spandeer. Maar terselfdertyd is dit nodig om temperatuur streng te hou binne hoogstens 10 grade hitte. Nie 'n klein rol word deur humiditeit gespeel nie. Daar word geglo dat die humiditeit in die reeks van 60-80% moet wees om aan die gespesifiseerde vervaldatum te voldoen.
Oor die eeue het kuikens baie truuks onder die mense opgehoop, waarmee die raklewe van varsgegee eiers verhoog kan word. Hulle is beskikbaar vir almal en stel 'n soort bewaring van hierdie strategiese voorraad voor. Dan word die veiligheid van die produk verhoog tot 6 maande.
So, sal help om die raklewe te verhoog:
smeert die skulpe met vet, soos vark, petroleumjellie of groente-olie;
vou papier, vou in die laai met die skerp ente af, bedek met bultjie;
ruim, met lang afstande, droë en skoon sand, sout, as, hawer, gierst in 'n boks.
Dit is belangrik! In al hierdie gevalle moet die produk droog en baie koel wees (onthou die maksimum van +10 grade) kamer.
Hoe om varsheid te leer?
Nadat jy jou aankoop in die yskas gesit het, het twyfel oor jou begin heers - was die hoender vars? 'N Paar stukkies van hulle is so huislik ... Moenie ly nie! U kan die geskiktheid van hoender eiers tuis toets. Ons sal jou nou vertel van hulle.
Ons laer in die water
Die eerste en dalk die bekendste manier om fiksheid te toets, is om eiers in water te dompel.
Berei 'n half liter pot water voor, vir die akkuraatheid van die eksperiment, kan jy 'n eetlepel kooksout oplos.
Verwyder van die yskas en een vir een, laai die hele eier in die dop in die pot.
As hulle dadelik aan die onderkant val en nie probeer om op te staan ​​nie, kalmeer: ​​jy het regtig vars geword. Sulke produkte is nie meer as 'n week nie.
Hoe om dit reg te doen, kyk na die video van die ShowSteps-kanaal.
Dit is ook reg met varsheid, ook as sommige probeer om hul stomp kant effens op te lig - die een met 'n lugsak. Dit beteken dat die hoender hulle 7-10 dae gelede gelê het. As sommige egter na die oppervlak van die water dryf, is jy nie vir niks bekommerd oor hul varsheid nie. Hierdie, en waar, verval, en hulle is reeds 13-17 dae.
Maar wanneer een van die eiers met 'n stomp einde uit die water kom, weet: dit is al drie of vier weke in hierdie wêreld. As jy twyfel, maak ons ​​jou nog 'n geheime manier oop om verder die geldigheid van eiers wat op die oppervlak van die water wil dryf, te monitor en 'n stomp einde op te lig. Giet in 'n pot water, geen sout, en gooi dwaasige eiers daarin nie. In elk geval dryf? Dan, deur jou tande te knyp, gooi hulle weg in die bak. Die dae van hul varsheid is lank verby.
Inspeksie en reuk tjek
Om nie tuis te raak nie, nadat jy die eiers gekontroleer het, kan jy hulle varsheid selfs in die winkel bepaal. Hiervoor moet jy die dop van die party wat jy wil, oorweeg. As dit saai is en effens rowwe lyk, lyk dit soos baie vars eiers. Versies met blink en gladde skulpe - meer as 'n week. Wees oplettend! Verkopers meng soms vars kopieë met "bejaardes", en dan is dit moeilik om hul ouderdom per oog te bepaal!
Daar, in die winkel, kan jy die goedere ruik. In die geval van varses, sal jy 'n aangename "hoender" aroma, en in die oues - 'n vrot, muwwe of selfs stank. Ons hoop dat jy dit nie sal koop nie.
Hou in sulke gevalle die verdagte monster styf in jou hand en skud dit! As iets binnekant hang, is die varsheid net op papier. Soek nog 'n skinkbord! Varsprodukte moet 'n uniform binne hê.
Die volgende metode is om die rakleeftyd van eiershuis te monitor. Ons sit 'n paar borde op die tafel en steek verdagte monsters in hulle. As die eierdier dadelik bars, is daar groot bloederige knoppe daarin, of die proteïen word in die onderste blare in 'n dun, uniforme plas;
Oor die varsheid van die produk sal sê digte, elastiese eiergeel bly intact op die bord. Proteïen in hierdie produk het twee lae - dikker en dunner. En natuurlik gee hy 'n aangename reuk uit, wat die ervare gasvrou nie met enigiets sal verwar nie. Vars eierproteïene moet deursigtig wees sonder enige vlekke.
Die vyfde manier om varsheid te bepaal, is om na die lig in die eier te kyk. As dit vars is, sien jy nie donker insluite daarin nie, dit is deursigtig. Die slegte het nonsens. Ons beveel aan ons onderskeie pedante om met 'n ultraviolet lamp te kyk. Vars eiers sal helder rooi kleur verruil, "chakhliki" sal pers wees.
Hierdie metode is bekend vir ervare gasvrouinne. Kook die eiers en maak skoon. Dit is moeilik om vars te maak, maar dit is baie maklik om die ou skulp af te haal, want dit is baie maklik, of jy moet dit in klein stukkies verwyder.
Nadat jy die varsheid eiers wat uit die winkel gebring is, gekontroleer het, moenie jou gunstelinggeregte dadelik kook nie. Moenie net vergeet dat jy dit vir langer as 'n maand in die yskas kan stoor nie. Bon appetit!
Kontroleer jy jou eiers vir varsheid by die huis?
Nee, ek vertrou etikettering
Nee, hulle hoenders
Video "Hoe om eiers vir varsheid te keur"
Wil jy al die metodes sien, hoe om te praat, met my eie oë, moenie die video van ChambacuTV mis nie.
Kyk na die video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. Safe class. Food drink appliance scp (Mei 2022).