Maklike kaneelrolletjies waarmee jy geobsedeer sal word - Resepte
Eksklusief Name Strokiesprente Ongekategoriseer Nuus Resepte Feite Kruideniersware Privaatheidsbeleid Vermaak
Maklike kaneelrolletjies waarmee jy geobsedeer sal word
Wie hou nie daarvan om wakker te word met die heerlike reuk van varsgebakte kaneelrolletjies nie? Nou raai wat? U hoef nie 'n bespreking by 'n bed en ontbyt te bespreek om hierdie droom te bewaarheid nie. Omdat jy ook lekker kan bak, en ja, maklik kaneelrolletjies vir u gesin, gaste, of hey, net vir u!
Mark Beahm, wat blog by Sunday Baker , en sê hy hou van bak vir so lank as wat hy kan onthou, verseker hy Mashed oor sy resep, 'Dit is beslis 'n resep vir 'n kaneelrolbeginner! U kan die deeg in een bak meng, en u het nie 'n staafmenger of selfs 'n handmenger nodig nie. ' Hy voeg by: 'Jy kan die deeg met die hand meng en knie. Omdat die resep kitsgis gebruik, hoef u die gis nie eers te bewys nie, dus kan u die gis net by die droë bestanddele voeg. '
Ons hou van toeganklike gebak, en wat dit so aantreklik maak, is miskien, soos Beahm verduidelik het: 'Dit is 'n wonderlike resep vir 'n naweekoggend as u lus is vir kaneelbroodjies vir ontbyt, maar u het nie vooruit beplan nie.' Hy het bygevoeg: 'Baie kaneelrolletjies rys oornag of neem 'n paar uur, maar u kan dit as 'n laaste oomblik neem. Dit is ook ideaal vir 'n vakansieontbyt. '
As u nog nie kaneelrolletjies bak nie (skuldig!), Het Beahm 'n paar goeie raad: 'Lees die stappe voor die tyd voordat u duik, maar moenie te veel bekommerd wees nie. Dit is 'n goeie resep vir beginners vir kaneelrolletjies. ' Buitendien, soos hy opmerk, 'Frosting verberg baie foute!'
Versamel u kaneelrol-bestanddele
Die beste manier om hierdie resep aan te pak, is om dit in drie afsonderlike afdelings te verdeel. Eerstens sal u u deegbestanddele bymekaarmaak, waarvan u waarskynlik alreeds in u spens het: meel vir alle doele, suiker, 'n pakkie kitsgis, sout, volmelk, ongesoute botter en 'n kamertemperatuur-eier. Oor waarom Beahm ongesoute botter gekies het om sy maklike kaneelrolletjies te skep, het hy gesê Mashed 'Ek bak altyd verkieslik met ongesoute botter. Verskillende bottermerke bevat verskillende soutinhoud. Op hierdie manier het u meer beheer oor die hoeveelheid sout in u resep. '
Hy het ook die beste manier gedeel om botter - en roomkaas wat jy later nodig het - tot kamertemperatuur te kry. 'As u vooruit beplan, kan u die roomkaas en botter die vorige aand uit u yskas haal. Teen die oggend moet hulle sag word. Maar selfs as u die laaste sekonde maak, as u die botter en roomkaas uittrek as u die deeg begin maak, moet dit teen die tyd dat die kaneelrolletjies gebak word sag genoeg wees om die ryp te meng. '
Maak u vulselbestanddele bymekaar
Tweedens trek u u vulselbestanddele saam. Weereens, u sal hierdie krammetjies waarskynlik al in die huis hê, en indien nie, is dit beslis maklik om aan te skaf: ongesoute botter, donkerbruinsuiker en kaneel. Ons het Beahm gevra oor waarom hy van hierdie klassieke spesery in hierdie resep hou, in plaas van neutmuskaat. 'Ek is 'n puris en die vulsel is baie kaneel-y,' sê hy.
Miskien is u meer gewoond daaraan om ligbruin suiker in resepte te gebruik, maar die donkerbruin suiker bring baie van die magies aan hierdie kaneelrolletjies. Soos sy ligter eweknie, word donkerbruin suiker met melasse gemaak ... net meer daarvan. As gevolg hiervan is die kleur donkerder, die geur sterker en bring dit nog meer vog in u resep.
is krakervat rassisties
Versamel u rypbestanddele vir die perfekte kaneelrolletjies
Derdens versamel u u rypbestanddele. Weereens is hier niks eksoties nie, wat Beahm se idee ondersteun dat hierdie resep toeganklik is, selfs al het u nog nooit kaneelrolletjies probeer nie.
U het roomkaas, ongesoute botter, suiker van suiker, vanielje-ekstrak en sout nodig. Dis dit! Ons het die bakker gevra waarom hy suiker vir suiker - ook bekend as poeier suiker - vir die versiersel gekies het, en soos hy verduidelik het, sou 'korrelsuiker nie behoorlik meng nie, en die ryp sou korrelig wees.' Jy wil dit nie hê nie! Nou, tot die voorbereiding van u deeg.
Berei die kaneelroldeeg voor
Goed, moenie nou uit hoender nie! Om kaneelroldeeg te maak, is nie so moeilik soos dit mag lyk nie. Eerstens klits u u droë bestanddele eenvoudig saam. Voeg dan u verhitte melk, gesmelte botter en die kamertemperatuur-eier by.
Soos Beahm opmerk, 'het ek die melk in die mikrogolfoond verhit, begin met 30 sekondes en daarna met tussenposes van tien sekondes totdat dit die regte temperatuur bereik het.' Hy voeg by: 'U kan dit ook op die stoof verhit.' Wat die eier tot kamertemperatuur betref, bied hy 'n maklike hak aan die huis kook: 'Plaas die eier versigtig in 'n glas of 'n beker en vul dit met warm water uit die kraan. Na ongeveer vyf minute sal die eier warm genoeg wees om mee te meng. '
Sodra al u bestanddele in u bak gevoeg is, roer u die mengsel met 'n rubber spatel totdat die deeg gevorm is. Nou, tot knie!
Knie die deeg vir u kaneelrolletjies
Die goeie nuus aan die kniefront is dat u nie 'n voedselverwerker of 'n elektriese of handmenger vir hierdie resep benodig nie. 'Jy kan met die hand meng,' bevestig Beahm. Gaan voort en stof u werkoppervlak liggies met meel en knie die deeg dan totdat dit glad en elasties is. Dit sal ongeveer vyf minute duur. U wil wag totdat u deeg klewerig is, wat volgens Beahm beteken: 'Die deeg moet nie droog voel nie en dit sal 'n effens taai gevoel hê, maar stukkies deeg sal nie aan u hande of die toonbank plak nie.'
Sodra u deeg hierdie stadium bereik het, dra dit oor in 'n liggesmeerde bak, bedek dit met plastiekfolie of 'n klam vadoek en laat dit tien minute rus.
Berei u kaneelrolvulsel voor
Die tyd waarop u wag totdat die deeg rus, is die perfekte geleentheid om u kaneelrolletjies te vul. En hierdie stap is baie maklik. Meng u sagte botter, donkerbruin suiker en kaneel in 'n klein bak tot dit glad is. Sit die vulsel opsy - u sal dit binne 'n paar minute gebruik. Is iemand honger? Ons ook!
Rol jou kaneelroldeeg uit
Sodra tien minute verby is, plaas u deeg op 'n goed meelbestrooide oppervlak en gryp u vertroude deegroller. U sal u werkoppervlak met 'n bietjie meel wil afstof voordat u dit weerhou om vas te hou - en om dit makliker te laat rol as dit tyd is.
Rol die deeg uit tot ongeveer 'n reghoek van 14x9 duim. Soos Beahm vertel het Mashed , 'U kan 'n liniaal gebruik, maar die meting is meer 'n riglyn.' Gryp nou jou vulsel!
joe rogan hot ones
Voeg die kaneel by jou kaneelrol
Dit is nou tyd om die vulsel oor u deeg te smeer - Beahm sê: 'U kan 'n rubber spatel, 'n offset spatel gebruik as u een het, of selfs die agterkant van 'n lepel' vir hierdie stap. Laat net 'n bietjie kantlyn bo-aan die deeg agter.
lemoen julius resep met lemoensap
Volgende is die lekker deel!
Sny die kaneelrol in broodjies
Rol jou deeg dan styf in 'n stomp. Dan sny u dele van 1 duim met behulp van 'n gekartelde mes, met die doel om 10-12 rolle te skep. Gaan laastens voort en sit u broodjies plat, in 'n 9x9-duim-bakpan. Bedek die rolle met plastiekfolie.
Jammer, maar die volgende stap is moeilik - u moet ongeveer 'n uur wag totdat u deeg rys. Wanneer hulle gereed is om te bak, sê Beahm: 'Die rolle sal ongeveer verdubbel het. As u 'n rol met u vinger druk, moet dit 'n inkeping laat wat stadig terugkom. '
As u eenvoudig nie 'n uur kan wag nie, sê Beahm daar is 'n ander manier. U kan die oond voorverhit tot 150 grade Fahrenheit en dan die oond afskakel. Plaas u kaneelrolletjies in die oond, terwyl die deur gebars is, en laat dit ongeveer 30 minute rys.
Berei u kaneelrol voor
Plaas u gereedgemaakte kaneelrolletjies in 'n voorverhitte oond van 350 grade met die plastiekfolie verwyder. Hulle sal binne ongeveer 20 minute gereed wees - u wil hê dat hulle net effens goudbruin moet wees. Terwyl u ongeveer vyf tot tien minute wag totdat die rolletjies afkoel (so moeilik!), Berei u u ryp voor.
Klits botter, roomkaas, suiker van suiker, vanielje-ekstrak en sout in 'n medium mengbak saam.
Bevries die kaneelrolletjies
Die laaste stap voordat u in hierdie heerlike ontbyt gaan, is om die ryp oor die warm kaneelrolletjies te smeer. Beahm sê oor sy gunsteling manier om hierdie heerlike maaltyd te geniet: 'Ek bedien hulle met baie warm koffie!' Dit klink vir ons absoluut perfek.
Maklike kaneelrolletjies waarmee jy geobsedeer sal word4,9 vanaf 83 graderings Vul 202 Print Wie hou nie daarvan om wakker te word met die heerlike reuk van varsgebakte kaneelrolletjies nie? Nou raai wat? U hoef nie 'n bespreking by 'n bed en ontbyt te bespreek om hierdie droom te bewaarheid nie. Omdat jy ook heerlike, en ja, maklike kaneelrolletjies vir jou gesin, gaste of hey kan bak, net vir jou! Voorbereidingstyd 1,33 uur Kooktyd 20 minute Porsies 10 rolle Totale tyd: 1,67 uur bestanddele
2 ¾ koppies meel vir alle doele
¼ koppie korrelsuiker
2 ¼ teelepels kitsgis (1 pakkie)
½ plus ⅛ teelepel sout, verdeel
½ koppie volmelk, verhit tot 115 grade Fahrenheit
1 eier, kamertemperatuur
5 Eetlepels ongesoute botter, versag, verdeel
1 ½ eetlepels kaneel
4 onse roomkaas, kamertemperatuur
Klits die meel, suiker, gis en ½ teelepel sout in 'n groot mengbak.
Giet die melk, die gesmelte botter en die eier daarby en roer dit met 'n rubber spatel totdat die deeg bymekaar kom.
Bestuif jou werkoppervlak liggies met meel en knie die deeg ongeveer vyf minute tot dit glad en elasties is. Die deeg sal klewerig wees, maar moet nie aan die toonbank of u hande vassit nie.
Plaas die deeg in 'n liggesmeerde bak, bedek dit los en laat die deeg tien minute rus.
Terwyl die deeg rus, maak die vulsel aan. Meng die 3 eetlepels sagte botter in 'n klein bak met bruinsuiker en kaneel tot glad.
Plaas die deeg na 10 minute op 'n goed meelbestrooide oppervlak en rol dit uit na 'n reghoek van 14 x 9 duim. Smeer die vulsel oor die deeg en laat 'n bietjie kantlyn bo. Rol die deeg knus in 'n stomp en sny dit in 'n gedeelte van 'n duim met 'n getande mes. U moet 10-12 kaneelrolletjies kry.
Plaas die kaneelrolletjies in 'n gesmeerde bakpan van 9x9 duim of 'n ronde koekpan van 9 duim. Bedek met plastiekfolie en laat dit rys tot dubbel die grootte, ongeveer 60 minute *.
Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Haal die plastiek uit en bak die kaneelrolletjies vir 20 minute tot dit net effens goudbruin is. Laat dit 5-10 minute afkoel voordat dit ryp word.
Terwyl die kaneelrolletjies afkoel, maak die ryp. In 'n medium mengbak, meng 2 eetlepels botter met roomkaas, suiker, suiker, vanielje-ekstrak en ⅛ teelepel sout met 'n klitser of rubber spatel tot glad. Smeer oor die kaneelrolletjies en sit voor.