Daarna het die Ethiopiërs begin om die koffiebone met ŉ steen en maler fyn te maal en kookwater oor die gemaalde bone te gooi – die begin van die drankie wat ons vandag as koffie ken. Van Ethiopië af is die groen bone per boot deur Moslempelgrims en soldate na verskeie lande geneem. Monnike in kloosters het daarmee begin eksperimenteer om hulle te help wakker bly tydens lang gebedsessies. Dit het so goed gewerk dat hulle dit ook na ander kloosters oor die wêreld begin versprei het, tot so ŉ mate dat die pous dit in ŉ stadium verban het, omdat dit glo te veel van sy aandag in beslag geneem het.
Truth Coffee Roasting, ŉ gewilde “steampunk”-koffiewinkel in Buitenkantstraat, Kaapstad, is verlede jaar deur die Britse nuusagentskap The Telegraph aangewys as die beste koffiewinkel in die wêreld. Die koffiewinkel word gekenmerk deur die metaalpype en ou masjinerie wat as dekor ingespan word. Maar die eintlike rede hoekom mense soontoe stroom, is vir die koffie. Truth se koffie word met die hand gerooster in ŉ outydse gietysterdrom, en die maatskappy verskaf koffie aan baie van Suid-Afrika se tophotelle.
Koffie is die produk wat die tweede hoogste verbruik in die wêreld het (naas olie). Daar word wêreldwyd sowat 4 miljard koppies koffie per jaar gedrink.
In Turkye is daar lank gelede van die bruidegom verwag om tydens die huwelik aan sy bruid te belowe dat hy haar altyd van koffie sal voorsien. Indien hy dit nie kon doen nie, was dit grondige rede vir ŉ egskeiding.
Beethoven het die aantal koffiebone wat hy vir ŉ koppie koffie gebruik het, afgetel – hy het geglo 60 bone maak die perfekte koppie koffie.