Wit pampoenpitte - Vrae en antwoorde Groente en vrugte - Vrugte en groente - 2021
Vraag: suurlemoenverbena sade
Geagte Meneer, ek is op soek na pampoenpitte van konfyt (ekstern soos waatlemoen, rooi sade). Kan u my help? Baie dankie vir elke antwoord.
Wit pampoenpitte: Antwoord: suurlemoenverbena sade
die pampoene, die courgettes, die waatlemoene, die spanspekke, die komkommers, is almal vrugte van dieselfde plant, of hulle is ten minste verwant, omdat die komkommers al millennia deur die mens gekweek word; Daar is 'n paar dosyn pampoensoorte, wat afhang van die toestand, maar ook net in die streek. Dit is baie moeilik vir 'n saadhandelaar om die behoeftes van elke individuele produsent te bevredig, so as u op soek is na 'n enkele spesie pampoen, is dit baie moeilik om dit te vind, veral as u op soek is na 'n spesifieke spesie wat slegs in tuistuine gekweek word. In u geval is dit nie 'n pampoen nie, die sogenaamde suurlemoen verbena Dit is eintlik 'n waatlemoen (cucurbita citrullus), met wit vlees, en met ligte, rooierige of bruin sade. Anders as die rooi waatlemoen, die een waaraan ons die meeste gewoond is, is die wit waatlemoen 'n bietjie minder soet, maar steeds baie aromaties, veral as dit gebruik word om soetkonfyt voor te berei. Benewens die ooglopende estetiese verskille, word sederpampoene, of wit waatlemoene, ryp in September, Oktober, soos die geval is met wit spanspek. Hoe vind u die saad van 'n waatlemoen van 'n besondere variëteit, wat byna uitsluitlik in huistuine gekweek word?
Wel, ek sou amper geen suurlemoenverbena in 'n winkel vind nie, amper selfs in die verskillende aanlyn-saadwinkels; dit is omdat hierdie spesifieke groente nisplante is, en baie selde sal 'n saadprodusent dit oorweeg om 'n stuk veld te "mors" om wit pampoenpitte voor te berei, gegewe die lae vraag na sulke sade. Baie meer waarskynlik is dat u hierdie sade kan vind op webwerwe wat sade uitruil, of by sommige entoesiaste. Probeer byvoorbeeld om u versoek op ons forum te skryf; of kontak die verenigings wat die verspreiding van ongewone plante, soos die Adipa, versprei (hulle het 'n oulike terrein, en plaaslike gedeeltes in baie dele van Italië; die lede is ware entoesiaste, altyd gereed om saad van verskillende soorte uit te ruil ).
As u belangstel in konfyt wat 'n bietjie vreemd en spesiaal is, berei my oupagrootjie 'n uitstekende konfyt voor met pampoen, nie suurlemoenverbena nie, maar net pampoen, wat gebruik word vir bredies of gebak. Hy het nie pampoene van spesifieke soorte gebruik nie, maar net toe hy in die tuin te veel was, sny sommige dit in klein stukkies en kook dit met ongeveer die helfte van die dosis suiker in vergelyking met die gewig van die pampoen. Die konfyt wat aldus verkry is, amper 'n room, was heerlik en baie aromaties.