Koel warm tee in die somer jou regtig af? - InnerSelf.com
Steve Faulkner, Loughborough Universiteit en Katy Griggs, Loughborough Universiteit
Ek onthou as kind, op die seldsame warm dae wat ons in Brittanje gebruik het, het my ouma my vertel om 'n koppie swart tee te hê. Dit sal jou help afkoel. As 'n sewejarige het dit gelyk asof dit 'n mal idee was, veral as ek net 'n koue limonade en 'n ander roomys gehad het. Maar dit blyk dat hierdie ou vrou se verhaal eintlik meer Stephen Hawking as Stephen King kan wees.
Die idee om warm drankies te drink in warm weer gaan honderde jare terug. Tee, of "chai" is een van die gewildste drankies in Indië, en baie van die Die voorste verbruikers van tee per capita is in tropiese of woestynstreke. Onlangs het bewyse begin uitloop dat die drink van warm drankies regtig kan help koel jou afOok.
In 2012, Ollie Jay gepubliseer die eerste van 'n reeks van die vraestelle om te sien of 'n warm drankie gedrink kan word, kan die hoeveelheid hitte wat die liggaam opberg, verlaag in vergelyking met 'n verkoue. In hierdie eerste studie is vrywilligers gevra om vir 75 minute teen 'n relatief lae intensiteit te draai in ongeveer 24 ° C hitte, 23% relatiewe humiditeit, terwyl water by 1.5˚C, 10˚C, 37˚C of 50˚C gebruik word. .
Die verandering in kerntemperatuur was effens groter as 50˚C water ingeneem is in vergelyking met 1.5˚C en 10˚C water. Toe die skrywers egter die effek van dranktemperatuur op liggaamshitteberging oorweeg, wat 'n beter aanduiding is van die totale liggaamstemperatuur, was die resultate baie anders. Na die inname van die warm drank, was die totale liggaamshitteopslag eintlik laer as gevolg van oefening as met koeler drankies.
'N verduideliking vir hierdie bevindings blyk te wees verwant aan hoe sweet kan beïnvloed word deur die drink temperatuur. Sweating, en meer belangrik die verdamping van hierdie sweet, is een van die sleutel paaie vir die modulering van liggaamstemperatuur en die handhawing van hittebalans.
As gevolg van die verhoogde hittebelasting om 'n warm drank te drink, is daar 'n kompenserende toename in die totale sweetuitset, wat die interne hitteverhoging van die warm drank oorskry. Konsekwent lei 'n 50˚C-drank tot 'n hoër hele liggaamsweetverlies (rondom 570ml vs ongeveer 465ml vir 1.5˚C). In praktiese terme beteken dit dat meer sweet geproduseer word wat van die veloppervlak verdamp word, wat hitteverlies van verdamping verhoog en liggaamshitteberging verminder.
Belangrik egter, hierdie studie is uitgevoer onder toestande wat die volledige verdamping van sweet moontlik gemaak het. Met ander woorde, drupende sweet is beperk deur 'n goeie lugvloei te handhaaf en humiditeit laag te hou. Die resultate sal waarskynlik verskil in toestande waar sweetverdamping beperk is, soos in warm en vogtige toestande. Trouens, koue drankies kan in hierdie omstandighede gunstiger wees, en verminder ondoeltreffende sweetverliese - drupende sweet - en help sodoende die individu se hidrasie status.
In 'n tweede studie, Het Jay daarop gemik om die effek van dranktemperatuur op plaaslike sweetverhouding te bepaal, en om die ligging van termoreceptore wat sweterend kan beïnvloed, te bepaal. Hulle het gedemonstreer dat met verskillende dranktemperature kouer drankies (1.5 ° C) tot verlaging van die plaaslike sweetverhouding tot gevolg gehad het toe warm drankies ingeneem is (50˚C), ondanks dieselfde veranderinge in die kern- en veltemperatuur.
Interessant, egter, is verskille in die sweetreaksie gevind wanneer vloeistof ook nie om die mond geswel is of direk via die nasogastriese buis direk na die maag gelewer word nie. Die data het getoon dat slegs wanneer koue drank direk aan die maag gelewer is, dit lei tot 'n laer plaaslike sweet. Hierdie data dui daarop dat die sensors wat verantwoordelik is vir die beïnvloeding van die sweetreaksie, en dus die regulering van liggaamstemperatuur, iewers in die buikholte woon.
in 'n derde studie in hul laboratorium, het die span mense gevra om óf 37˚C vloeistof of ys tydens oefening te gebruik. In ooreenstemming met hul vorige werk het hulle getoon dat daar 'n verlaging van die hitteverlies na die ys inname was in vergelyking met die vloeistof by 37˚C, as gevolg van verminderde sweetverdamping vanaf die veloppervlak.
Dit het implikasies vir uithouvermoë in die hitte. In wese, waar veranderinge in liggaamstemperatuur bekend is invloed op prestasie, ys inname kan lei tot 'n toename in liggaamshitte wat die uithouvermoëns negatief beïnvloed. Die inname van 'n ys drank voor oefening en in warm en vogtige omgewings moet egter voordelig wees.
Dus, afhangende van jou omgewingsomstandighede, is dit dalk nie so 'n geklike idee om vir daardie koppie tee te kom nie. Plus die moraal van die storie: luister na jou ouma se raad - dit is gebaseer op jare se ondervinding.
Steve Faulkner, navorsingsgenoot, Loughborough University
Katy Griggs, Navorsingsassistent en PhD-student, Loughborough University
by Lance Sumler, Tulane Universiteit
Verminder Vegetariese, Pescatariese of lae vleisdiëte kankerrisiko?
'n Groeiende aantal mense kies om minder vleis te eet. Daar is baie redes waarom mense dalk kies ...