Islere resep - Tradisionele resepte - 2022
Meng die meel in 'n bak met die sout en groen suiker. Voeg varkvet, geklitste eiers en koeksoda by. Meng goed en voeg soveel room by as wat nodig is om 'n geskikte en homogene deeg te knie. Dit word op 'n werktafel van ongeveer 3 mm dik gesprei en met 'n klein mondjie gesny. Ek het 80 sirkels (40 pare). Plaas in die pan en bak by 180 grade vir ongeveer 20-25 minute, tot ligbruin bo-op. Verwyder en laat afkoel.
Room: Meng die meel, kakao en groen suiker, gooi die melk bietjie vir bietjie deur, meng goed met 'n klitser sodat dit nie klonterig word nie, sit dit dan op lae hitte en laat staan ​​totdat dit verdik. As die gewenste konsekwentheid verkry is, verwyder dit van die hitte, sit die gebreekte sjokolade in stukke, meng tot dit smelt en voeg dan die botter en rum -essens by, meng goed tot glad. Laat goed afkoel.
Die helfte van die eilandjies is met room gesmeer en die res van die eilandjies word met room vasgeplak. Druk liggies om 'n goeie greep tussen hulle te kry en hou eenkant.
Glans: Gooi die sjokolade saam met die melk en botter in 'n ketel om te smelt, en smeer dan die bokant van die eilandjies met 'n teelepel. Laat afkoel en verhard die versiersel waarna dit bedien kan word.