Dingwe tsa dijo tse batho ba kwa El Salvador ba di itumelelang thata ke pupusa—papatha e tshesane ya bopi jwa mmidi (kgotsa raese) e tsentswe tšhisi le dinawa fa gare, mmogo le nama ya kolobe kgotsa dishabo tse dingwe. Gantsi di-pupusa di jewa ka tamatisouso le curtido—khabetšhe e e tlhakantsweng le digwete, dieie le vinegar e e tsentsweng ditswaiso. Le fa batho ba bangwe ba dirisa thipa le foroko, tsela e e tlwaelegileng ya go ja di-pupusa ke ka diatla. Ho hlokomela lihlahla tsena ha hoa tloaeleha. Ho nosetsang metsi a futhumetseng kamehla, hammoho le ho fafatsa lihlahla ka mahlaseli a leholimo ke sehlooho se ka sehloohong sehloeng sa tlhokomelo. Lifoto tsa ka li hohela tlhokomelo (bonyane ke seo ba se buang) bakeng sa phapano e kholo, ts'ebeliso ea maqhubu le lipina tse ithutoang haholo. Ke lintho tsa bohlokoa tseo ke ratang ho sebetsa le tsona, le hore ka maikutlo a ka li etsa phapang.