Suurlemoentert met vars bessies resep - Ander - 2022
Op soek na 'n spesiale geleentheid vir die somer -nagereg? Hierdie tert het 'n uitstekende suurlemoenvulsel en word bedek met vars bessies, eenvoudig heerlik!
100 g vars bloubessies
150 g vars frambose
1 tot 2 eetlepels versiersuiker
MetodeVoorbereiding: 30 minute ›Kook: 30 minute› Ekstra tyd: 3 uur afkoel ›Gereed om: 4 uur
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer en spring 'n springvormige tertpan liggies in en sit eenkant.
Vir die deegkis:
Meng al die bestanddele vir die deeg in 'n voedselverwerker en pols totdat 'n sagte deeg gevorm word. Die deeg is redelik sag, daarom is dit moeilik om uit te rol. Neem klein porsies en druk plat tussen die hande en bedek die basis en kante van die blik totdat dit heeltemal bedek is. Prik oraloor met 'n vurk.
Bak in die oond vir 20 tot 25 minute, of tot ligbruin. Haal uit die oond en laat heeltemal afkoel.
Meng al die bestanddele vir die vulsel in 'n bak, behalwe die vrugte en versiersuiker, en klits met 'n handmenger totdat die mielieblom en suiker opgelos is.
Giet in 'n klein kastrol oor matige hitte en kook, terwyl aanhoudend geroer word, tot room verdik en borrel. Verwyder van die hitte en giet oor afgekoelde tertbak en versprei eweredig. Verkoel in yskas tot gestol, ongeveer 3 uur.
Sodra dit gestol is, bedek met vars bessies en strooi versiersuiker liggies vir 'n mooier voorkoms. Sny in skywe en sit voor.
Ek het dit vandag gemaak, maar dit het nie gestol nie Die resep vra eiergele - miskien benodig dit ook een of twee vol eiers om dit te laat stol. Die ander opsie is om 'n bietjie tyd te spandeer oor hoe lank dit moet prut, want wat beteken 'verdik en borrelend' presies. -10 Sep 2017 (Resensie van hierdie webwerf AU | NZ)
Vars vrugte tert resep
Hierdie Vrugttert resep het 'n soet en skerp deegkors, 'n ryk vanielje -vla -vulsel en vars ryp vrugte wat liggies met die maklikste vrugte -tertglasuur geborsel is. Hierdie klassieke Franse vrugtetert is 'n eenvoudige, maar elegante nagereg wat u familie en vriende beslis sal beïndruk.
Hierdie Franse vars vrugtetert is so mooi soos dit heerlik is
Vars vrugte terte
Ek sien elke dag soveel heerlike nageregte daar buite. Ek wil hulle almal maak .. jy ken die wat drup van sjokolade en karamel, 4 lae hoog gestapel, gegarneer met grondboontjiebotterkoppies, versuikerde neute en slagroom. As ek 'n banketbakker kon wees, was dit wat ek elke dag sou maak. Maar my tyd (en kalorieë) is beperk, so as dit gaan om die maak van iets wat ons kan geniet, lyk dit altyd of ek na vars vrugte -nageregte gaan, of dit nou 'n tert, crêpe of tert is! Ons het nog 'n bietjie oorgehad suurlemoenskil en ek het begin wonder hoe dit met roomkaas gemeng sou wees. Bingo – Vars vrugte -terte met suurlemoen -roomkaas!
Die vulsel is meer soet as soet, so ek het gedink dat 'n korstjie die soetheid van die suurlemoenskil. Hierdie super eenvoudige broskors kom in minder as 'n minuut bymekaar. Voeg botter, suiker en meel in 'n voedselverwerker en pols tot 'n deeg vorm. Druk dit in die tertdoppe en bak vir 12 minute. Geen rol nodig nie!
Verkoel die gebakte tertdoppe heeltemal en vul dit dan met die suurlemoenskilmengsel. Verkoel die gevulde tert in die yskas voordat jy die vrugte byvoeg, of bedien dadelik bedek met jou gunsteling vars vrugte en 'n beslag van suikergoed en#8217 suiker indien verkies. Die eenvoud maak hulle heerlik!
Tuis gemaak Suurlemoenskorsie Dit is baie maklik om te maak en kan tot twee weke in die yskas gehou word. Dit is 'n uitstekende topping op koekies, skons of 'n lepel.
Die kors kan vooraf gemaak word en tot 3 dae in 'n lugdigte houer gehou word.
En as u nog steeds nie oortuig is nie, is hierdie terte heeltemal kalorie vry! Nie regtig 'n grap nie! Ek wed dat ek jou 'n oomblik gehad het! Maar die resep kan maklik verdubbel of verdriedubbel word as u 'n paar ekstra vir aandete eet, of net 'n ekstra nagereg nodig het en nie oordeel nie!
Dit sal tyd bespaar, veral in 'n knippie.
Soos hierbo genoem, is dit belangrik om die suurlemoenskil toe te laat HEEL KOOL voordat jy dit by koel slagroom voeg!
Gebruik watter bessies ook al vars is of wat jy ook al byderhand het! Aarbeie of ontpit kersies is ook wonderlike toevoegings.
Handelsmerke of variëteite mini -tertdoppe kan in grootte wissel. Daarom het die die hoeveelheid wat u lewer, kan wissel.
Probeer gesnyde wit sjokolade bo -in plaas van gesmelte witsjokolade, is albei opsies heerlik!
As u enige leftover suurlemoenroom, geniet net soos sonder die terte, saam met jou gunsteling sny tert of selfs met roomys! Daar is geen fout nie, as jy my vra!
gebruik enige bessies of 'n mengsel
voeg 'n paar bessies by die vulsel
Gebruik altyd vars suurlemoen en suurlemoenskil
bêre die oorskiet in die yskas
versier met poeiersuiker of drievoudige bessiesous
bedek met slagroom tydens opdiening
vervang enige ander soort kors wat u verkies
wit sjokoladeskyfies of mini -sjokoladeskyfies is ook 'n goeie versiering
Wat wink die somer meer as 'n heerlike suurlemoentert? Hierdie een is 'n skoonheid met sy glansende, romerige, suurlemoenvulsel met net die regte hoeveelheid tang! Bedek met bessies en takkies kruisement, het dit amper 'n vrolike kaaskoek. Dit is baie moeilik om suurlemoentertjies te maak, eers die deeg en dan die vulsel, met baie roer, druk en rasper! Hierdie klein getal is moeiteloos en u het nog steeds 'n wonderlike resultaat.
Die kors is gemaak met lae-vet Graham Crackers en appelsous OF klapperolie. Persoonlik kies ek die appelmoes -opsie, aangesien dit enige bygevoegde olie uitsny. Appelsous is wonderlik in plantgebaseerde bak. As jy 'n nog ryker smaak wil hê, gebruik appelbotter, dit is heerlik!
Hoe maak jy die vulsel vir die suurlemoentert?
Dit is super eenvoudig om op te sweep. U neem eenvoudig:
blits dit dan saam in 'n voedselverwerker om die heerlikste, romerige vloeistof te produseer wat in die tertbak gebak sal word.
Hierdie heerlike tert word die beste verkoel en bedien met baie bessies. Dit sal gelukkig oornag in die yskas bly, maar sal eerlikwaar nie na 24 uur op sy beste wees nie. Sitrus is natuurlik gevul met vitamien C en word geprys vir sy bui-versterkende eienskappe. My gesin was beslis baie bly toe dit op die tafel verskyn. Dit is baie vinnig afgeskuur.
Watter toerusting het ek nodig om die suurlemoentert te maak?
'N Lente-vormige tertpan is hier baie handig. U kan een 9 duim tert of meer as 3 duim maak as u dit verkies.
Ek hoop jy hou van hierdie suurlemoentert met bessies! As u dit regkry, neem 'n foto en deel dit op INSTAGRAM, en ek plaas dit weer op my verhale. Ek hoor graag van u, lewer 'n opmerking en beoordeel die resep! Baie dankie en gelukkige plantgebaseerde kookkuns!
Suurlemoentert Met Bloubessies
Spesiale toerusting: 9-duim-tertpan met 'n verwyderbare bodem
1 koppie klassieke soetgebak (9 oz)
6 eetlepels vars suurlemoensap, gesif
4 eetlepels ongesoute botter (2 oz), gesmelt
3 eetlepels gespelde appelkooskonfyt
Berei die klassieke soetgebak voor soos voorgeskryf. Draai toe en verkoel vir minstens 1 uur.
Bak die tertkors volgens die instruksies in stap 15 van die Classic Sweet Pastry -resep.
Plaas die eiers in 'n klein bak en klits net om te meng. Giet die suiker in en klits. Voeg die suurlemoensap by, klits weer om te meng. Voeg die afgekoelde gesmelte botter en suurlemoenskil by en meng.
Voorverhit die oond tot 190 ° C, ten minste 15 minute voordat u die tert bak, en pas die oondrak aan op die onderste derde van die oond.
Giet die vulsel in die gedeeltelik gebakte en afgekoelde tertdop. Bak 16 tot 18 minute, of tot die kors goudbruin is en die vulsel gestol is. (Die vulsel begin teen die einde van die bak begin borrel.) Plaas die tertpan op 'n draadrak om 10 minute af te koel.
Plaas die tertpan versigtig op 'n nouer verhoogde oppervlak (soos 'n wye blikkie), sodat die onderkant van die tertpan ondersteun word en die metaalrand kan wegglip. Verkoel tot kamertemperatuur.
Verhit die appelkooskonfyt net tot dit gesmelt is, maar nie bruisend nie. Giet in 'n mengbak van 2 liter. Giet die bloubessies in die warm konfyt en gooi dit saggies met 'n rubberspatel om die meeste daarvan te bedek. Smeer oor die tert, en laat 'n 3-duim-gedeelte van die suurlemoenvulsel onbedek. Bedien dieselfde dag vir die beste geur.
Bespaar intussen 1 koppie van die mooiste bessies vir bolaag. In 'n medium kastrol, bring 1/4 koppie water en 1 1/2 koppies bessies tot kookpunt oor hoë hitte. Verlaag die hitte, roer af en toe totdat die bessies begin afbreek, 3 tot 4 minute.
Meng mielieblom in 'n klein bak met 2 eetlepels water, roer die bessies in die pan. Voeg suurlemoenskil en sap, suiker en sout by. Bring tot kookpunt, verminder hitte. Laat prut, roer, tot die mengsel begin verdik, 30 tot 60 sekondes. Verwyder van hitte. Roer die oorblywende 3 1/2 koppies vars bessies by. Giet die warm bessiemengsel onmiddellik in die afgekoelde tertdop en maak glad met 'n spatel.
Giet die warm bessiemengsel onmiddellik in die afgekoelde tertdop en maak glad met 'n spatel. Strooi gereserveerde bessies bo -oor en druk liggies om hulle te help vashou. Verkoel tot koel, sowat 30 minute en tot oornag.
Mini -terte met Lemon Curd & Bessies
Hierdie Lemon Curd Tarts het 'n amandelmeel dop, word gevul met 'n ywerig suurlemoenskil en bedek met vars bessies. Dit is 'n uitstekende nagereg en die suurlemoenskil kan tot 4 maande voor die tyd gevries word. Hierdie terte is Paleo, Graanvry, Glutenvry, en Spesifieke koolhidrate wettig.
Toe ek groot was, het my ma elke somer groot hoeveelhede suurlemoen en limoen gemaak. Ek gee toe dat die eerste keer dat sy suurlemoen gemaak het, ek geweier het om dit te proe, wat niks te doen gehad het met hoe dit lyk of ruik nie, dit net iets oor die woord wrongel was wat my regtig afgeskrik het. As ek 'n idee gehad het hoe lekker dit proe, of as sy vir my gesê het dat dit suurlemoenpoeding in plaas van wrongel genoem word, is ek seker ek sou dit vol deur die bak gesny het.
Toe ek uiteindelik besef Lemon Curd is nie 'n vreemde kombinasie van kaas, melk en suurlemoen nie, maar eerder 'n syagtige, gladde suurlemoenvla, perfek gebalanseerd tussen tert en soet, was ek verslaaf. Dit het ook nie lank geduur voordat my vriende verslaaf geraak het nie. Ek onthou baie van 'n filmaand by my huis met 'n rusbank vol meisies, elkeen met 'n lepel in die hand en potte bevrore suurlemoen en kalkskorsie tussen ons. Een somer het ons 'n lang naweek in 'n vriendehut deurgebring en vier dae lank net skyfies, salsa, cider en 6 flesse suurlemoenskil geëet ('n dieet wat ek nie sal aanbeveel nie, al lyk dit ook goed).
In elk geval, terug na hierdie terte. Lemon Curd word gewoonlik met baie suiker gemaak, maar ek was baie opgewonde om te ontdek dat dit maklik met heuning vervang kan word sonder om die smaak of konsekwentheid daarvan te verander. Ek raai u aan om met 1/3 koppie heuning te begin en nog meer by te voeg sodra dit begin verdik het en u dit kan toets om te sien of dit sag is. Suurlemoenskors vries baie goed, so ek hou altyd 'n bondel in die vrieskas, want dit is heerlik om byderhand te hê as u 'n laaste nagereg nodig het om aan gaste voor te sit.
Wees gewaarsku, dit is nie 'n sagte en skilferde tertdop waaraan u waarskynlik gewoond is nie, in plaas daarvan dat dit dun en skerp is en amper taai van tekstuur is (maar op 'n goeie manier!). Die tertdoppe kan tot 'n dag vooruit gemaak word en in 'n lugdigte houer gebêre word, of u kan ook die doppe vries, ongekook in die muffinsbakkies, en laat dit ongeveer 'n uur ontdooi voordat dit gebak word.
Lewendig van kleur en vol vars geure, is hierdie Lemon Curd and Berry Tarts beslis 'n groot treffer by u volgende braai of partytjie. Speel gerus met die vrugte, want alles van bloubessies en frambose tot kiwi -vrugte sorg vir 'n uitstekende beslag vir hierdie terte. Ek hoop jy geniet!
Hier is 'n paar ander lekkernye wat u sal geniet:
¼ koppie gegranuleerde suiker (sien wenk)
2 eetlepels verkoelde of bevrore eierproduk, ontdooi, of 1 eierwit, liggies geklits
¾ koppie vetvrye roomkaas in die bad, saggemaak
2 eetlepels gepoeierde suiker (sien wenk)
½ koppie dik, nie -vet Griekse jogurt
2 koppies vars bloubessies, swartbessies en/of frambose
Voorverhit die oond tot 375 grade F. Vir kors, klits botter in 'n medium bak vir 30 sekondes met 'n elektriese menger op medium spoed. Voeg suiker, 1 teelepel suurlemoenskil, bakpoeier, vanielje en sout by tot gekombineer. Voeg eierproduk by tot gekombineer. Klits soveel as moontlik meel met die menger. Roer die oorblywende meel met 'n houtlepel (of knie liggies tot gekombineer).
Druk deeg op die bodem en teen die kante van 'n 9-duim-ronde tertpan met verwyderbare bodem. Voer kors met 'n dubbele dikte foelie uit. Bak kors vir 6 minute. Verwyder die foelie en bak nog 6 tot 7 minute of tot die kors effens bruin is. Verkoel kors op 'n draadrak.
Intussen, vir suurlemoenroom, roer roomkaas, poedersuiker en 1 teelepel suurlemoenskil in 'n klein bak. Vou jogurt by. Smeer onder in die afgekoelde kors. Bedek met bessies. Bedruip liggies met heuning indien nodig, versier met vars kruisement en/of suurlemoenskil. Verwyder die kante van die pan en sny in skywe om voor te sit.
Wenk: Ons beveel nie suikervervangers aan vir hierdie resep nie.
Variasie: individuele bessietert: berei kors voor soos hierbo aangedui, behalwe dat deeg in agt gelyke porsies verdeel word. Druk elke deegdeel op die bodem en teen die kante van agt 3 1/2 duim tertpanne met verwyderbare bodem. Bak soos hierbo aangedui, behalwe nadat die foelie verwyder is, verminder die baktyd tot 4 tot 6 minute. Berei suurlemoenroom soos hierbo aangedui. Smeer room eweredig in die bodem van die afgekoelde korsies. Bedek met bessies en bedruip met heuning indien verkies, versier met kruisement en/of suurlemoenskil. Verwyder die kante van die panne om voor te sit.