Gewilde Etniese Lam Resepte
Asiatiese Kos Hoof geregte Chinese Mains
Lam is bekend vir sy sagtheid, unieke smaak en gesondheidsvoordele. Geregte met lam word in baie kombuis aangetref; In China is lam gewild as gevolg van die invloed van die Mongole, wat China in die 13de eeu nC oorwin het. Hier is 'n aantal lamresepte, van Mongoolse Lam Met Scallions, na Tajine (Marokkaanse Lamstoof) en Indiese Lamkoek.
Benoïst Sebé / Moment / Getty Images
'N Effens verskillende resep wat lamskenk gebruik en rooiwynasyn in die sous het. Chili plak voeg 'n bietjie hitte.
'N Klassieke noordelike Chinese gereg, Mongoolse Hot Pot word tradisioneel met skaapvleis gemaak (die vleis van volwasse skape). Die maklikste manier om die sous te berei, is eenvoudig om 'n stuk lam te koop en dit in kookwater te hitte voordat jy dit sny. Kook bouillon kan egter vervang word indien gewenst. Die resep bevat verskeie voorstelle vir die dop van souse om saam met die warmpot te dien.
Lam Gehaktballetjies Met Tzatziki
Gehakte Lamsvleisballetjies. Foto © Molly Watson
Komyn en munt, twee gewilde bestanddele in die Griekse kookkuns, gee lekkergoed aan hierdie gehaktballetjies, wat bedien word met tradisionele Griekse tzatziki . Vir die beste resultate, berei die gehaktballetjies 'n dag voor en verkoel totdat dit nodig is.
Lam in Kerriesous Met Lemon Geroosterde Aartappels. Lora Wiley-Lennartz
Hierdie gewilde gereg is, in werklikheid, 'n Westerse neem aan hoe vleisgerries in Suid-Indië gemaak word - daar word nie so 'n kerrie tradisioneel daar gemaak nie! Hierdie resep verduidelik hoe om dit voor te berei deur tradisionele Suid-Indiese speserye te gebruik.
Lam Korma (Vleis Korma)
Lamb Chops Vir die Grill
Gegrilde Armeense-styl Lamskotelette. Chris Alack / Getty Images
Hierdie kookgids bied wenke oor die keuse, smaak en rooster van lamskotelette. Die kenmerk sluit verskeie resepte, van Lamb Chops Dijon tot Balsamic Herb Lamb Chops .
Griekse Resepte vir Paaslam
Geroosterde Leg van Lam. Elaine Lemm
Hier is 'n aantal Griekse Lam-resepte, van Knoffelgeroosterde Lamrooster Met Aartappels tot Lam Souvlaki en Gerolde Lamsvleis Met Kellppers En Feta-kaas.
Lam en Appelkoos Tajine
Lam Tagine. Nancy Lopez-McHugh
Hierdie weergawe van die gewilde Marokkaanse boerstoofpot is gemaak met lamskouer en gedroogde appelkose . Fun Fact: Marokkanen bestaan ​​uit een van die grootste immigrant groepe in Nederland.