resep getoets deur Gabitzu. So doen ons Gabitzu -toetse, implementeer Ana na die uitspraak!
200 gr roomkaas of suurroom
1 suikerriet (250) meel
Klits die botter met die suiker, voeg dan 'n dooier by en roer kragtig na elkeen, voeg die roomkaas by (om meer vloeibaar te wees, gooi 'n druppel melk daarin) dan die bakpoeier, meel, die geklitste eierwitte en die die essensie van rom.
Giet die mengsel in 'n medium uitgevoerde skinkbord en strooi die ontpitte kersies daaroor.
Ek het op die boonste trap gebak oor medium tot lae hitte. (Hang af van elke oond)
Ons sny dit as dit afkoel.
Van hier af is ek geïnspireer, het ek aangepas.
Klits die eierwitte styf, voeg dan 10 eetlepels suiker (soos vir meringue) en vanieljesuiker by.
Voeg dan die eiergele een vir een by, die meel gemeng met die bakpoeier en meng deur te keer totdat alles opgeneem is en 'n homogene massa word.
Plaas die bokant in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, plaas die kersies bo -op (ek laat dit dreineer en gee meel sodat ek nie die onderkant kan verlaat nie)
Bak 25 minute op lae hitte. Laat afkoel en plaas op 'n bord of skinkbord.
Klits die eierwitte styf, voeg dan 10 eetlepels suiker (soos meringue) en vanieljesuiker by.
Die koek met kersies in die vorm van 'n koek is 'n heerlike koek wat as 'n nagereg of selfs vir ontbyt saam met 'n koppie melk of tee bedien kan word.
Vryf die eiergele met die suiker en vanielje tot dit verdubbel in volume en verdik tot 'n skuimerige room. Die 9 eetlepels water word geleidelik opgeneem en roer voortdurend. Voeg dan die meel by en meng goed vir homogenisering.
Die geklitste eierwitte, met 'n knippie sout, word uiteindelik van bo tot onder gemeng met 'n lepel.
Die kersies is gewas en die sade is verwyder. Giet die mengsel in 'n goed uitgevoerde pan met botter en meel en plaas die kersies bo-op.
Laat dit vir 45-50 minute prut, in 'n goed verhitte oond. Ons poeier die koek met kersies in die vorm van 'n koek met poedersuiker wanneer ons dit uit die oond haal en bedien wanneer dit afkoel. as dit geduld is ... so nie.
Die kersies word gewas en die sade word verwyder. Laat dreineer.
Ouale is geskei.
Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg die suiker by en klits verder totdat jy 'n sterk meringue kry.
Dit wil sê, jy kan die bak omdraai en dit val nie daaruit nie.
Meng die eiergele met die twee eetlepels olie en vanieljegeursel en voeg by die eierwitte.
Meng tot opgeneem.
Die meel word met die bakpoeier gemeng en met 'n spatel of 'n klits by die eierwitte, met sirkelbewegings, van bo na onder ingewerk. Moenie meng nie, want die koek sal nie donsig wees nie.
Behang die ronde skinkbord van 24 cm (maar jy kan enige ander bakplaat) met bakplaat of olie met meel bestrooi en giet die mengsel liggies oor.
Sit die kersies in die pan. U kan dit vooraf in 'n bietjie meel rol.
Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond vir 20-25 minute by 180 grade. U kan ook die tandestokkie toets doen as dit skoon uitkom, donsige kersiekoek Dis gedoen!