Hypoallergeen dieet vir kinders: spyskaarte en resepte - Kleintjies - 2020
Allergie Dieet vir Kinders
Baie oumas en moeders gee nie hul kinders allergene produkte nie: aarbeie, sjokolade, lemoene. In hierdie geval het die kind die wange nog gered, daar is 'n huilende kors of urtikaria. Die rede hiervoor is dat allergeenprodukte veel meer is as wat ouers kan voorstel. As ons nie die skuldige uitsluit nie, word 'n spesiale terapeutiese kragpatroon voorgeskryf.
Wat is 'n hipo allergene dieet vir kinders
By die term allergie, beteken dokters 'n spesiale toestand (hipersensitiwiteit) van die liggaam op verskillende stowwe, waarby verskeie negatiewe reaksies voorkom: rooiheid van die ooglede, veluitslag, nies, skeur, swelling. Hypoallergeen dieet is een van die behandelingsopsies vir hierdie siekte, wat die uitsluiting van hoogs allergene produkte uit die spyskaart behels. Dit help om die oorsaak van negatiewe reaksies te identifiseer, stres op die liggaam te verlig en die immuunstelsel te verbeter.
Die hipo-allergene voedselregime word noodwendig by die begin van die allergie-ondersoek ingesluit.. Sy word voorgeskryf aan alle kinders wat nie die oorsaak van allergie, immunokompromitteerde babas, met atopiese dermatitis, allergiese rinitis, angioedeem in die geskiedenis, vasgestel het nie. Soms word hipo-allergene kos aanbeveel vir lakterende vroue om allergieë by pasgeborenes te voorkom en die gehalte van borsmelk te verbeter.
Kos vir allergieë by kinders moet fisiologies volledig wees, maar sag. Dit is nodig om sout inname te beperk tot 7 gram per dag. Die voorste kulinêre behandelingsprodukte - kook, stoof, stoom, bak. Die eerste geregte in vleisbottel om te kook met 'n drievoudige vloeistofverandering, veral wanneer hoender, vetterige vleis of vis gekook word. Dit is wenslik om fraksioneel te eet, ten minste 4 keer per dag.
As jou kind se voete of vingers swel, nadat slaap sakke onder die oë verskyn, beperk die vloeistofinname tot 1-1.2 liter water per dag. Die chemiese en energie samestelling van 'n hipo allergene dieet vir kinders is soos volg:
proteïene (groente en dier) - 90 gram,
vet - 80 gram,
koolhidrate - 400 gram,
daaglikse kalorie geregte - 2800 kcal.
Voordat u verder gaan met die konstruksie van die spyskaart, is dit nodig om die reëls van dieetterapie te verstaan:
By die eerste simptome van allergie by 'n kind, beperk die soutinname tot 'n minimum (3-5 gram per dag). Aangesien hierdie siekte gepaard gaan met ontsteking, en sout bydra tot edeem, moet alle piekels, insluitend worsies, uit die kind se spyskaart verwyder word.
Om dieselfde rede, gee jou baba meer kalsiumryke kosse. Hierdie spoorelement dra by tot die vinnige verwydering van inflammasie, en versterk ook die mure van bloedvate, tande en bene. Dit is beter om maaskaas, kaas, melk by die spyskaart by te voeg. As hierdie produkte allergies is, moet u dit vervang met eweknieë met dieselfde kalsiumvlak.
Dit is belangrik om van die spyskaart nie net die belangrikste allergene te verwyder nie, maar ook die produkte wat 'n kruisreaksie veroorsaak. Byvoorbeeld, as jou baba allergies is vir melk, moet jy ophou om hom maaskaas, room, suurroom te gee.
Gebruik slegs vars en kwaliteit produkte wanneer jy kook. Jy moet nie produkte koop met kleurstowwe, geure, voedseladditiewe en verskeie modifiseerders wat sy rakleeftyd verleng nie.
Die duur van die dieet kan wissel van twee tot drie weke na verskeie maande, of selfs jare.. Wanneer die simptome van die siekte ophou, na 2-3 dae vanaf die oomblik van verbetering, kan die uitgesluit kosse geleidelik aan die dieet terugbesorg word. Dit moet streng een vir een gedoen word, van allergene na hoogs allergene. 'N Nuwe bestanddeel word 1 keer in drie dae bekendgestel. As daar terselfdertyd 'n verergering was, dan is die laaste komponent van die dieet allergene, en dit moet heeltemal verlaat word.
Die lys van toegelate produkte, sowel as die lys van verbode bestanddele, kan wissel afhangende van die individuele eienskappe van die klein pasiënt. Die finale spyskaart opsie is die moeite werd om met jou dokter te bespreek. Dikwels in die dieet van kinders kan die volgende produkte ingesluit word:
vleis - gekookte beesvleis, vellose hoenderfilet, kalkoen, haas,
Vegetariese sop gemaak van goedgekeurde groente,
groente-olies - sesame, olywe, sonneblom,
graan - bokwiet, hawermout, rys, semolina (in beperkte hoeveelhede),
suiwelprodukte - bokmelk en kaas daaruit, jogurt, natuurlike jogurt,
groente - komkommers, kool, blaarslaai, groen, aartappels, groen ertjies, pampoen, raap, courgette, squash,
hipoallergeniese vrugte - groen appels, pere, rooibruin, kruisbessies, pruime, pruimedante, perskes, piesangs,
tee, gedroogde vrugte kompote,
Gedroogde witbrood, crackers, koekies, pita brood.
As jou kind aan allergieë ly, is dit nie 'n rede om hom heeltemal te weier nie. Baie lekker lekkernye vandag is maklik om te vervang met meer gesonde kos. As alternatief vir kinders wat baie lief is vir sjokolade, maar ly aan allergieë vir melk, kan jy 'n bitter teël met 'n hoë kakao-inhoud of nougat bied. Daar is geen melk in die samestelling van hierdie produk nie.
Kos vir allergieë by kinders van 0 tot 3 jaar
Jong kinders wat geborsvoed is en allergies is vir koei se melkproteïen benodig regstelling van die moeder se dieet om die algemene toestand van hiperreaktiwiteit van haar liggaam te verminder. Hiervoor word sy toegeken vir die hele borsvoeding. hipoallergeen dieet: dit word nie aanbeveel om produkte met 'n hoë allergene potensiaal te gebruik nie - volmelkprodukte, hoender eiers, gerookte kosse, vis, sitrusvrugte, seekos, kaas, seldery, sjokolade, koffie, sampioene, mosterd, neute, rooi kaviaar, speserye, souse, kakao, ingemaakte / gepekelde produkte, koolzuurhoudende drankies, heuning. Baie versigtig en in klein hoeveelhede mag dit in die dieet vrugte / groente van rooi-oranje-geel kleur (tamaties, beet, rooi appels, pynappels, aarbeie, aarbeie, wortels, paprika, granate, framboos) insluit.
Alle geneties gemodifiseerde produkte wat voedseladditiewe bevat (kleurstowwe, geure, preserveermiddels) is onderhewig aan uitsondering. Die basis van die kos behoort die eerste en graan geregte, dieetvariëteite van pluimveevleis te wees (slegs tuisgemaakte, aangesien dit gebruik word vir die kuikens op hoenderplase antibiotika en salisilate, voedseladditiewe), suiwelprodukte, toegelate groente. As 'n baba 'n allergiese reaksie op enige produk het, moet dit uitgesluit word van die dieet.
As 'n kind met manifestasies van voedselallergie gemeng / kunsmatig gevoed word, word gedeeltelike vervanging van borsmelk met verskillende mengsels met geitmelk-gebaseerde mengsels met aangepaste melk / fermenteerde melk en soja (hidroliseer) mengsels uitgevoer.
Allergievrye kinders kan ongeveer 1 maand later gevoer word as gesonde kinders (vanaf 7 maande) met die verpligte oorweging van individuele verdraagsaamheid. Vir die eerste aanvullende kosse, is dit beter om groentepuree van wit / Brusselse spruite, courgette, ligte pampoen en ander groen groente te gebruik. Groente-puree vir baba kos word voorberei uit vars / bevrore groente, of spesiale kinders se ingemaakte groente word toegelaat. As deel van gekapte groente, moet jy afwisselend, 3-5 na die vorige een, binnekort tot volle volume betree. Dit is nodig om te begin met 'n mono-komponentpuree, wat die reeks geleidelik uitbrei.
Die tweede aanvullings kan vanaf 8-9 maande toegedien word in die vorm van rys, bokwiet, graan nie-suiwelgraan. Pap gekook op die water. As die pap onafhanklik voorberei word, word daar 'n klein hoeveelheid (tot 10 g) groente-olie bygevoeg. As industriële pitte gebruik word, moet voorkeur gegee word aan glutenvrye, melkvrye graan, verryk met vitamiene en minerale.
Die volgende aanvullende kos - vleispuree (vleis van kalkoen, haas, lam) mag binne 9-10 maande binnegaan. Terselfdertyd is dit nodig om die kind se liggaamsreaksie na nuwe vleisvariëteite te monitor. Vrugte geregte word toegelaat om die dieet van 'n kind vanaf 11-12 maande in te gaan, met inagneming van individuele verdraagsaamheid.
Voorkeur moet gegee word aan groen appels, en dan word die konsekwentheid van die stoel en velreaksie, pere, piesangs, geelbessies, pruime bekendgestel. By kinders met koeienmelkproteïenallergie kan die duur van nie-suiwelprodukte wissel van 4 maande tot een jaar. Die uitbreiding van die dieet van sulke kinders word uitgevoer deur in die dieet gefermenteerde melkprodukte met minder allergene na melk in te voer. Eerstens word kefir bekendgestel, dan melk pap / oond onder die sorgvuldige beheer van die kind se toestand. Hoender eiers en vis gedurende die eerste jaar van die lewe is heeltemal uitgesluit van die dieet van kinders. In die toekoms word hoender eiers aanbeveel om met kwartels vervang te word.
Dieet vir kinders met allergieë oor 3 jaar
Vir kinders van hierdie ouderdomsgroep, wanneer voedselallergieë voorkom, is daar strengere beperkings, aangesien hul dieet baie wyer is as dié van jonger kinders. Die daaglikse hoeveelheid kos / dieet moet voldoen aan die aanwysers van die fisiese ontwikkeling van die kind- en ouderdomsnorme. Terselfdertyd is produkte wat 'n allergiese reaksie veroorsaak het (indien bekend) - 'n eliminasie dieet - uitgesluit van die dieet. As die allergeen onbekend is om dit te identifiseer, moet ouers 'n "kos" dagboek hou, wat die hele dieet deeglik weerspieël. Elke nuwe produk (die hoeveelheid daarvan, toelatings tyd) en die aard van die reaksies daarop - rooi ontharing van die vel, jeuk, uitslag en stoelstoornis word opgemerk. 'N Nuwe produk word in die oggend vir 'n kind gegee vir 1-2 teelepels. In die afwesigheid van 'n reaksie, word dit toegelaat om sy hoeveelheid geleidelik te verhoog in 'n dag en binne drie tot drie dae die volume na die ouderdomsnorm te bring. As daar 'n reaksie is, word dit vir 'n tydperk van die kind se dieet uitgesluit. Dit word deur die pediater individueel ingestel.
Stap-vir-stap dieetterapie word voorgeskryf vir ouer kinders met allergieë. Die eerste fase (akute periode) - 'n nie-spesifieke hipo-allergene dieet met die uitsluiting van alle moontlike allergene met gelyktydige allergologiese ondersoek van die kind om die allergeen te identifiseer, word die metode van opsporing van allergene in die bloed- / allergietoetse vir 7-10 dae aangestel. Uitgesluit produkte wat voedseladditiewe bevat, sowel as skottelgoed wat die spysverteringskanaal irriteer (pittige, gebraaide, gepekelde, gesoute, gerookte skottelgoed, sous, speserye).
Die gebruik van maklik verteerbare koolhidrate, wat dikwels die manifestasies van voedselallergieë, suiwelprodukte, meelprodukte, sommige graanprodukte verhoog, is beperk. Die hoeveelheid dierlike vette verminder terwyl terselfdertyd plantaardige vette verhoog word, aangesien PNZh-suur verbeter immuniteit en dra by tot die herstel van beskadigde vel.
In die tweede stadium stel die dokter saam met die ouers 'n individuele dieet van die kind op, met inagneming van die geïdentifiseerde allergene wat vir 3-6 maande van die dieet uitgesluit word. In die derde stadium, soos die kliniese manifestasies van allergie verlaag, word die dieet geleidelik uitgebrei, met die bekendstelling van "verbode" produkte / skottelgoed in klein hoeveelhede (tot 10 gram per dag). Terselfdertyd word steeds ooglopende produkte-allergene heeltemal uitgesluit.
Produkte word een vir een toegedien, die toestand van die vel beheer, die kind se welsyn, die stoelgang en die temperatuurrespons. As die produk in 'n toenemende dosis nie gepaard gaan met allergiese reaksies nie, stel dan die volgende, voorheen verban produkte voor. Deur dit te doen, kan jy heeltemal ontslae raak van allergieë of 'n relatiewe lang vergifnis kry, aangesien die verdraagsaamheid teenoor die allergeenproduk geleidelik in die meeste kinders toeneem, en die skoolleeftyd in sommige van hulle kan selfs heeltemal verdwyn.
Wanneer voedselallergie by kinders is, is dit belangrik dat ouers rekening hou met die eienaardighede van kosmaak om hul allergene te verminder:
Alle produkte moet kook (gekook, gestoom, gestoof, gebak).
Wanneer vleis gekook word vir die volledige verwydering van skadelike komponente, is dit nodig om die vleis en ten minste een (verkieslik twee keer) te kook om die sous te dreineer voor verdere verwerking.
Aartappels word aanbeveel, nadat dit gesny is, vir ten minste 10-12 ure in koue water geweek (periodiek verander) om stysel en nitrate te verwyder.
Granen om moontlike giftige chemikalieë vir 1-2 uur in koue water te verwyder.
Verminder die allergenisiteit van vrugte / groente, kook en bak.
allergieë by kinders van verskillende herkoms.
Die dieet in die teenwoordigheid van allergieë by kinders sluit in die dieet dieetvariëteite van tuisgemaakte hoender (sonder vel), haas of kalkoen in gekookte / gestoofde vorm.
Die eerste geregte word voorberei sonder om op 'n swak groentebouillon te braai met die byvoeging van groente (dille, pietersielie, koriander).
As 'n garnering word dit toegelaat om koring-, bokwiet-, hawermoutpap of gebakte aartappels te gebruik.
In die dieet is dit toegelaat om lae-vet vars maaskaas, yoghurt sonder vrugtigheidsadditiewe, suiwelprodukte met lae vetinhoud, koekies, heelgraanbrood, pasta in te sluit.
Groente kan komkommer, blaarlaai, kool, uie, courgette, courgette geneem word.
Van vette word voorkeur gegee aan plantaardige olies (sonneblom / olywe).
As 'n drankie word kinders aangeraai om kompote / jellie van toegelate bessies / vrugte, rooskoolafkooksel, nie-koolzuurhoudende mineraalwater te gebruik.
Hoekom is baba dieet so belangrik
'N Spesiale spyskaart vir 'n allergiese kind is ook belangrik vir die diagnose van die siekte. Opname tegnieke laat jou toe om akkuraat te bepaal watter stimulus die ontwikkeling van die siekte beïnvloed, en die metode van behandeling is om produkte - allergene te uitsluit.
Dieetvoeding is veral belangrik in die teenwoordigheid van verskillende tipes en erns van allergieë. Dit sal komplikasies in volwassenheid vermy.
Voedselvariëteite vir allergiese lyding
Tipes dieet in die voedselreaksie op die vel en binne-in die liggaam by kinders:
Hypoallergeen dieet sluit slegs natuurlike, sowel as bestanddele veilig vir kinders in. Dit is nodig om diegene uit te sluit waarin die hoë aktiwiteit van allergene, sowel as produkte van lang raklewe. Jy kan nie by die dieet konserveringsmiddels, kleurstowwe voeg nie. Beperk die gebruik van dierlike proteïene.
Met 'n eliminasie dieet, sluit alle gevaarlike produkte in orde en monitor die reaksie van die baba se liggaam. Hierdie stelsel word herhaal totdat al die verbruikte produkte nie allergieë sal toon nie. Produkte waarvoor 'n reaksie geïdentifiseer is, word vervang deur soortgelyke. Byvoorbeeld, as simptome op koeimelk voorkom, is dit raadsaam om bok in die dieet in te sluit.
Die beginsel van afwisselende diëte is om 'n vervelende dieet te gee, met 'n breek van drie dae. Indien uitslag en verskeie irritasies op enige van die dae voorkom, moet hierdie produkte uitgesluit word.
'N Nie-spesifieke dieet vir allergiese simptome impliseer die uitsluiting van 'n hiperallergeniese dieet. Dit kan insluit: sjokolade, sitrusvrugte, aarbeie, frambose, vis en neute. Dit is nodig om die verbruik van maaskaas, melk, hoender en vark te beperk. Volledige uitsluiting van pittige, sout en ingemaakte. Alle gebraaide moet gekook of gekook word met stoom.
Ons demonstreer, sonder verdriet, dat dit moontlik en onmoontlik is
Dit is belangrik vir ouers om te weet wat moontlik is vir 'n kind met allergieë. Om dit te doen, oorweeg watter produkte die meeste en minste allergene is.
room en olyfolie.
Voordat u 'n gepaste dieet maak, moet u 'n volledige ondersoek ondergaan vir individuele onverdraagsaamheid teenoor sekere bestanddele.
Produkte wat vir allergieë toegelaat word in 'n klein of volwasse kind, is in die derde kolom. Hulle kan met hierdie kwaal veilig aan die baba gegee word, maar elke organisme het sy eie individuele eienskappe.
Vir ouers herinnerings aan baba kos
Dit is belangrik vir ouers om streng te hou by die aanbevelings van gekwalifiseerde dokters, en om nie ander familielede te toelaat om die baba met verskillende lekkernye te bederf nie. Voeding, hoewel dit die baba in baie kosse beperk, moet gebalanseer word. Dit is belangrik om aan hom al die nodige voedingstowwe vir sy ouderdom te gee.
As die probleem 'n baba ly wat voortdurend borsvoed word, is dit nodig om die voeding van die moeder te heroorweeg. Alles wat haar liggaam kry, word immers deur borsmelk oorgedra. Прикорм у таких детей можно вводить только с разрешения лечащего врача и после полугода.
In die geval van 'n ernstige reaksie is dit streng verbode vir kinders om nuwe kos by te voeg, en ook om die ou kos self skoon te maak. Alle aksies word die beste bespreek met die dokter.
Met simptome op die vel is voeding ook belangrik.
Sodra simptome van allergie op die vel voorkom, is dit nodig om die voeding van die baba onmiddellik te verander. Die spyskaart moet in 6-7 onthale per dag verdeel word. Dit is nodig om die inname van sout in die liggaam te beperk en die volume vloeistofinvloed te verhoog, aangesien water natuurlik alle skadelike stowwe uit die liggaam verwyder, nie net by volwassenes nie maar ook by kinders. Die samestelling van die dieet moet vitamiene, proteïene, vette en koolhidrate insluit.
Met die verdwyning van alle tekens van allergie kan jy nie alles gelyktydig eet nie, dit wil sê om die ou dieet terug te gee.
Produkte vir die spyskaart met voedselallergieë moet vars en rou geneem word, en dan op hul eie kook sonder om semi-finale produkte te koop. Alles moet verpligte termiese opleiding ondergaan. Met 'n streng dieet moet ouers 'n dagboek hou van wat die kind eet.
Aartappels, voordat jy kook, moet jy in koue water week. Dit duur gewoonlik twaalf uur, met periodieke waterveranderings. 'N Uur is genoeg om croup te verwyder om moontlike chemikalieë van hulle af te verwyder.
Tot die eerste jaar van die lewe
Vir kinders tot 1 jaar is die dieetkaart baie streng:
Dit is nodig om melk uit die dieet uit te skakel. Slegs gefermenteerde melk word toegelaat as daar geen individuele onverdraagsaamheid van die organisme is nie.
Jy kan nie die baba uit die gemeenskaplike tafel voed nie. Dit moet 'n eie spyskaart hê, met bykans geen sout bygevoeg en geen speserye vir seker nie.
Vir babas belangrike dieetmoeder. Sy moet splinternuwe bestanddele elke keer probeer en kyk na die eksterne reaksie van 'n klein organisme.
Ouer as sewe jaar
Vir ouer kinders met allergieë, byvoorbeeld, kinders 8-10 jaar oud, kan erger terapie aanbeveel word. Saam met 'n volledige eksamen word 'n nie-spesifieke dieet gewoonlik voorgeskryf. Alle allergene word uitgeskakel.
Dit is nodig om uit die dieet alle suiwelprodukte, graanprodukte en meelprodukte uit te skakel. Die dokter het na die resultate van die opname 'n individuele spyskaart saamgestel wat geskik is vir hierdie spesifieke situasie.
Belangrike punte in voeding vir voedselallergieë:
Eerste voeding Babas met allergieë moet omtrent sewe maande gegee word. U moet eers die groente probeer, aangesien dit minder irritante bevat. Puree moet slegs een groente bevat. Jy moet begin met een teelepel vir ontbyt.
Tweede voer sluit nie-suiwelgraan in. Dit moet in die agt maande van die baba se lewe toegedien word.
Na nege maande In die dieet van die baba mag vleis ingesluit word. Jy kan dit self kook, of koop 'n gereedgemaakte weergawe op die rakke van 'n kinderwinkel.
Vanaf 1 jaar moet in die resepte vrugte insluit. Dit is nodig om van visgeregte af te sien.
Na een jaar oud dit is nodig om voort te gaan om net die produkte te gee waarvoor daar nog geen reaksies was nie.
Na 2 jaar, basies al die allergene wat die kinders se liggaam nadelig raak, is reeds gevind. Die belangrikste ding in hierdie ouderdom is om nie die dieet te breek nie.
Na drie jaar Versigtig kan jy die bestanddele wat allergieë veroorsaak het in die verlede begin.
Ons gee 'n voorbeeld van geregte vir die menu van allergieë vir elke dag.
Geskik vir ontbyt:
mieliepap met pruimedante,
hawermoutpap met appel,
As eerste kursus kan jy kook:
vleis in die oond en stoomboot,
Kompoteer met gedroogde vrugte
Van hierdie opsies is dit maklik om u eie spyskaart vir die week te maak.
Is dit moontlik om te bak
Daar is 'n groot hoeveelheid irriterende stowwe in die bak. Daar is min kinders wat varsbroodjies of soetkoekies weier. Dis net om dit alles op jou eie te kook. As jy weet wat allergieë veroorsaak, kan jy hierdie produkte uit die bak resep uitsluit. Byvoorbeeld, hoender eiers kan vervang word met kwartels. Muffinvariëteite van broodse, waarvan die deeg met koeimelk berei word, veroorsaak feitlik alle allergiese mense 'n reaksie in die kind se liggaam. Uit die resepte moet koring en semolina meel uitgesluit word. U kan bakkeuses vind vir kinders sonder eiers en melk.
Oorweeg koekie resepte vir 'n allergiese kind.
Vir die voorbereiding van koringkoekies word benodig:
sewehonderd gr. koringmeel,
1 eetlepel. l. groente-olie
200 gr. suiker,
Nadat jy die deeg gemaak het, laat dit staan. Voeg dan gedroogde vrugte by wat nie 'n reaksie veroorsaak het nie. Knie deeg en knip koekies. Dit word voorberei vir ongeveer 20 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Dit is 'n resep vir mieliemeelkoekies sonder eiers en enige melk.
Vir die voorbereiding van hawermoutkoekies word kinders benodig:
Eier, as jy wil, kan jy nie byvoeg nie. Koekies op 'n bakplaat word gewoonlik met 'n groot lepel uitgelê. Bak in die oond, verhit tot 180 grade, sowat 15 minute.
Koeimelk kan vervang word met 'n soja-opsie of met mineraalwater met gasse. In die voedselallergie is daar rysmeelkoekies.
Hawermout sowel as koring is hipo allergene produkte, sodat jy dit kan gebruik om koekies te maak en aan kinders te gee wat vatbaar is vir veluitslag.
Daar is baie rasse van gesonde en lekker kos vir klein allergieë. In hierdie geval moet u die lys van produkte met 'n hipo allergene dieet in ag neem. Op grond daarvan kan jy resepte vir allergiese kinders kook.
Allergiese siektes veroorsaak groot ongemak vir babas. Hulle begin om op te tree, te huil en onrustig te wees. Dit is nodig om van jong ouderdom 'n korrekte en gebalanseerde dieet te bepaal wat sal help om nie net te bepaal watter produkte 'n klein liggaam reageer nie, maar ook die simptome van die siekte uit te skakel, hul herhaalde voorkoms.
Die uitsluiting van sekere kosse uit die dieet - dit is 'n voorvereiste vir enige dieet.
Natuurlik, vir die behandeling van allergieë sal een dieet klein wees. Dit is nodig om kontak met diere te sluit, en ook om voortdurend klam skoon te maak.
Beginsels van dieet
Oorweeg die dieet van die kind se dieet:
Die dieet van die kind moet die vereiste hoeveelheid proteïen, vet en koolhidrate bevat. Om te voorkom dat allergene opgehoop word, moet jy monotonie in voeding vermy.
Voer die baba met allergieë meer dikwels, maar geleidelik (4-5 keer per dag), om nie die onvolwasse spysverteringstelsel te las nie.
Geregte word aanbeveel om gestoom, gebak of gekook te word, wat hul allergiese aktiwiteit verminder.
Voordat dit gekook word, moet die aartappels vir minstens 12 uur in water geweek word om die stysel wat dikwels sensitief is, te verwyder. Graankosse word geweek vir 1.5-2 uur, ontslae te raak van giftige chemikalieë. Water op dieselfde tyd moet verskeie kere verander word.
Vleissop moet voorberei word op die tweede sous.
Dit is nodig om die hoeveelheid sout in die dieet te verminder en die kind se inname van drinkwater te verhoog. Dit help die vinnige verwydering van skadelike stowwe uit die liggaam.
Dit is nodig om noukeurig te bestudeer watter komponente in die produk ingesluit is, die etiket te lees en voorkeur te gee aan natuurlike bestanddele.
Watter kosse kan jy sonder beperkings eet
Dieet vir allergieë by kinders van 'n algemene (nie-spesifieke) tipe is gebaseer op die verdeling van produkte in 3 groepe, met inagneming van die graad van hul allergene aktiwiteit.
Dieet vir kinders met allergieë: wat om te eet.
alle graan, behalwe dié wat uit die semolina gekook word,
konyn, kalkoen, perdery, vark sonder strepe,
kool van enige verskeidenheid, groen groente, insluitend courgette, squash, groenbone, jong groen ertjies, en ligte pampoen,
groente sous souse,
pietersielie, dille, blaarslaai,
groen appels en pere
ligte kersie, pruim, aalbes, kruisbes,
sap uit die genoteerde vrugte en bessies,
Tee is nie sterk swart nie, groen sonder toevoeging,
kompote van gedroogde appels, pere, pruimedante,
skywe, eenvoudige droging, eetstokkies en rys en koringvlokkies.
Hierdie produkte is prioriteite in die vorming van die daaglikse spyskaart vir kinders met allergiese siektes. Maar selfs die courgette of bokwiet kan ongewenste gevolge veroorsaak, aangesien alles individueel is.
Watter produkte moet beperk word
Produkte met medium aktiwiteit kan ingesluit word in die dieet wat nie elke dag gedoseer word nie.
noedels, vermicelli, pasta,
maaskaas, kefir, laevet yoghurt,
botter, suurroom in die vorm van bymiddels tot geregte,
Watter produkte moet uitgesluit word
Hoogs allergene produkte word verbied om ten volle te gebruik met die geneigdheid van kinders tot allergieë.
rooi, oranje vrugte,
gerookte en ingemaakte kosse
geurmiddels, speserye, kos bymiddels, mayonnaise, souse,
Dieet vir kinders met allergieë vereis dat hul ouers die bestanddele van die produkte noukeurig ondersoek om te verhoed dat gevaarlike bymiddels ingeneem word.
kleurstowwewat die produkte die nodige kleur of skaduwee gee: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
gedroogde, ingemaakte, gesoute, gepekelde groente,
droë groentemengsels vir sop,
vrugte en groentesap,
meng vir bak.
3. Nitrite E249-252 voeg by:
'n paar soorte kaas.
4. Glutomaten E621-625: smaak- en smaakversorger sop, sous.
Dieetverpleegster met allergieë by kinders onder een jaar
Moedersmelk is 'n goeie voeding vir 'n pasgeborene, want dit bevat al die stowwe wat nodig is vir die groei van die baba.
Mamma se melk versterk die immuunstelsel van die kind en word goed geabsorbeer.
As 'n pasgeborene 'n uitslag, diarree of gereelde opwinding het, moenie bang wees nie en stop met voeding, want met borsmelk-allergene kom die baba se liggaam in en veroorsaak onaangename gevolge.
Terselfdertyd, deur middel van moedersmelk, ontmoet die kind volwasse kos in minimale dosisse, wat verder die makliker bekendstelling van aanvullende kosse help. Vir babas wat geneig is tot allergieë, word kinderartsen aangeraai om borsvoeding vir ten minste 'n jaar te handhaaf.
Die dieet word getoon dat die voedermoeder in ag geneem word by 'n allergie by die kinders wat op natuurlike voeding is.
die vel van die baba is rooi of bedek met 'n uitslag,
daar is 'n neiging tot allergieë, d.w.s. oorerflike faktor
daar is abnormaliteite in die spysverteringstelsel,
baba ouderdom 1-2 maande.
Mamma word aanbeveel om 'n algemene (nie-spesifieke) dieet te volg.
Wanneer die allergene waarna die baba sensitief is, akkuraat vasgestel word, word 'n spesifieke hipo-allergene dieet aan die verpleegmoeder voorgeskryf., dit wil sê 'n spesifieke produk of reeks produkte wat 'n allergeen bevat, is verbode.
Voorbeeld menu vir allergieë by kinders vanaf 2 tot 7 jaar
Om 'n hipoallergeniese spyskaart vir die kind op te stel, moet jy aandag gee aan die volgende punte.
Dit is nodig om allergene te identifiseer (gebruik kosdagboek, mediese toetse vir allergene) en maak 'n individuele spyskaart. Al die gevaarlike bestanddele wat die skottelgoed maak, word nie in die kombuis gebruik nie, hulle word vervang met die toegelate kinders.
Voorkeur moet gegee word aan gekookte, gebakte kos gekook in 'n dubbelkoker. Ons moet die gebraaide, gerookte verlaat.
Dieet vir kinders met allergieë: aanbevole spyskaart.
Spyskaart vir die week:
Middagete: blomkoolsop, gebakte aartappels, stoomkotelette.
Tee tyd: tuisgemaakte jogurt.
Aandete: Gehaktballetjies, Vinaigrette.
Middagete: vegetariese borscht, lui koolrolletjies.
Veilige, gebakte peer.
Aandete: Sop Met Nodels, Gehaktballetjies Met Rys.
Middagete: sop, beesjak, bokwiet.
Ontbyt: Mieliepap Met Pampoen.
Middagete: piekel, plov.
Aandete: kluitjies met maaskaas.
Middagete: Sop Met Kluitjies, Groentepot.
Middagete: Muffins gemaak van mielieblom.
Ontbyt: rysmeelpannekoeke met pruimkonfyt.
Middagete: Roomsop, Stoomknooppies, Groenteslaai.
Aandete: gebraaide aartappels en kalkoen.
Tipes spesifieke diëte
Indien allergene vir seker bekend is, word pasiënte aangeraai om 'n spesifieke dieet te volg, dws Moet nie geïdentifiseerde irritante eet nie. Die allergeen kom in die liggaam deur die respiratoriese stelsel, siektes soos allergiese rinitis (pollinose) en brongiale asma kan voorkom.
In die geval van respiratoriese allergieë, is daar 'n sensitiwiteit vir plant stuifmeel, maar as gevolg van kruisallergene is dit nodig om die baba se kos streng te monitor sodat gevaarlike produkte nie in die bord kom nie.
Wanneer jy op graan stuifmeel reageer, moet jy nie geregte eet van verskillende soorte graangewasse nie:
As die negatiewe reaksie van die liggaam veroorsaak word deur stuifmeelwurm, ragweed, word dit verbied:
sonneblomolie en sade,
As die reaksie plaasvind deur die inaseming van stuifmeel van berk, alder, hazelnoot, bykomend tot bersap, moet u uit die dieet uitgesluit word:
Wanneer allergiese dermatitis by 'n kind voorkom, moet ouers die oorsaak van die voorkoms daarvan uitvind. As die kind kontakdermatitis het, sal die dieet nie help nie. As die skuldiges uit voedsel kom, moet jy die gevaarlike komponente van die dieet verwyder.
Toegewys aan die dieetkieslys sonder allergeenprodukte.
As sensitiwiteit vir koei se melk gevind word, is dit nodig om uit die dieet te sluit:
suiwel- en suiwelprodukte,
bak, bak, deeg, nageregte wat droë melkproteïen bevat,
Hoe om 'n dieet te betree
Dieet vir allergieë by kinders word in fases bekendgestel:
In die periode van verergering van 'n allergiese siekte, is dit nodig om van die kind se voeding te verwyder totdat die eksterne tekens verdwyn:
grondbone en ander neute,
2. Gebruik mediese toetse om allergene te identifiseer. Skep 'n individuele spyskaart met die verpligte uitskakeling van gevaarlike produkte.
3. Soos die kind se toestand makliker word, word die spyskaart geleidelik uitgebrei, nuwe skottelgoedjies word in klein dosisse bygevoeg. Duidelike allergene kan nie verteer word nie. Gedurende 5-7 dae word 1 produk bekendgestel, die gedeelte neem geleidelik toe. As daar geen reaksie is nie, herhaal dieselfde stappe met 'n ander produk. As ongewenste reaksies voorkom, word die produk bekendgestel vir 3-6 maande.
Mieliepap met pampoen:
200 g geskil en gekapte pampoen moet 1 eetlepel spat. water en prut vir 30 minute.
0.5 koppies koringgraan word gewas en by die pampoen gevoeg.
In die pot gegiet 1,5 eetlepels. water.
Sout en voeg suiker by die smaak. Kook nog 20 minute.
Groente Broccoli Stoofpotjie:
Aartappels, wortels, uie moet geskil word, gesny, in 'n kastrol gevou word.
Gooi die groente vir 20 minute met water, sout en bredie.
Voeg bevrore groen ertjies en broccoli by. Alles word gemeng en gekook vir nog 20 minute.
Versier met dille en pietersielie.
Muffins sonder eiers, melk en gluten:
100 g geskil en gekapte appel (kan vervang word met 'n peer, piesang of courgette). Gooi 180 ml water, gemaal in 'n blender.
Voeg 5 g soda, gebakte asyn by.
Skei apart in 'n bak 180 g rysmeel (of mielieblom), voeg 120 g suiker by, 'n knippie sout. Giet in die vrugmassa, meng.
180 g groente-olie word ingegooi en weer goed gemeng.
Leg uit in vorms, bak by 180 grade, kies die konveksie wyse.
As u in geval van allergie by kinders streng by 'n spesiale dieet hou, die reëls van die inleiding volg, die toestand van die kind noukeurig monitor, dan kan u heeltemal ontslae raak van die allergie. Die baba groei, sy spysverteringstelsel word sterker, die sensitiwiteit vir allergene produkte word geleidelik afneem en kan met 7 jaar heeltemal verdwyn.
Voedselallergieë - oorsake en manifestasies
Allergiese siektes raak meer en meer mense en manifesteer dikwels in pasgeborenes. Patologiese irritasies kan chemikalieë, huishoudelike stof, wol en diere-ekskreta wees, maar meestal begin allergieë by babas met 'n onvoldoende reaksie op voedsel.
In sagte gevalle is dit 'n reaksie op die foute van my ma se dieet gedurende die borsvoedingsperiode. In meer ernstige gevalle, aangebore allergieë vir koeiproteïene of aanvullende kosse.
Gee aandag! Dieetvoeding is die hoofvoorwaarde vir effektiewe behandeling van die manifestasies van voedselallergieë by kinders.
Oorsake van voedselallergie by kinders:
foute ma dieet,
vroeë kunsmatige voeding
verkeerde dieet met die bekendstelling van aanvullende kosse,
oorvoeding, ongebalanseerde dieet.
Die aanpassing van die dieet vir kinders met allergieë in die vroeë stadiums kan die ontwikkeling van sensitiwiteit verhoed. U mag 'n allergiese reaksie in 'n kind vermoed as u enige van die volgende simptome het.
Groot voedsel allergene
Kinders se diatese is die algemeenste manifestasie van vroeëre allergieë met 'n onvanpaste dieet. Die kind het rooi wange, plekke agter die ore (algemeen "scrofula"), vel op die elmboë, onder die knieë, in die lies.
'N Uitslag kan op die bors en rug verskyn. In gevorderde gevalle sal rooiheid of uitslag verander in inflammatoriese foci. Al hierdie is vergesel van jeuk, kinderjare angs, huil. Hoe om ontslae te raak van allergieë?
As die eerste manifestasies van allergie nie die dieet regstel nie, dan is die ontwikkeling van dermatitis, sekondêre infeksie van die vel moontlik.
Kinders met voedselallergieë ly dikwels aan verkoues. Oortredings van die dieet lei tot die feit dat die slymvliese by dermatologiese eksterne simptome gevoeg word.
Voedselallergieë, dermatologiese simptome
Allergiese manifestasies van die respiratoriese stelsel
Die dieet van kinders met voedselallergieë is nou verwant aan die werk van hul asemhalingstelsel. Die liggaam van die pasgeborene op die fout in die voeding van die moeder reageer met inflammatoriese reaksies in die nasopharynx, bronchi.
Dit word uitgedruk in 'n "oorsaaklike" loopneus, subfebriele temperatuur, kortasem.
Lopende neus in 'n kind met voedselallergieë
Simptome van die spysverteringstelsel
Mamma se dieet word weerspieël in die vertering van babas wat geborsvoed is. 'N Vrou tydens swangerskap om die geboorte van 'n kind met allergieë te voorkom, beveel 'n hipoallergeen dieet aan.
Dit is verbode om voedsel te eet wat ingesluit is in die groep sterk allergene. As 'n verpleegmoeder aan 'n dieet voldoen, en 'n pasgebore baba spits baie, ly aan koliek, word swak gewig, het 'n onstabiele stoel, dan kan jy agterdogtig wees op voedselallergieë.
Gee aandag! Een van die manifestasies van 'n allergiese reaksie by kinders is aanhoudende dysbiose.
Voedselallergie by kinders is selde beperk tot een manifestasie. Allergie kan op dieselfde tyd 'n stel negatiewe manifestasies van verskeie liggaamsisteme oplet.
Wanneer diatese gekenmerk word deur gereelde verkoues. Wanneer spysvertering in 'n kind met allergieë word, word die vel dunner, word dit droog en baie sensitief. Foute in die dieet beïnvloed die vel rooiheid, uitslag, jeuk.
Verpleegster se dieet
Wat veroorsaak allergieë?
Wanneer voedsel sensibilisering by kinders, is dit belangrik om voedsel te identifiseer wat uitgesluit moet word van die dieet vir allergieë. Hierdie punt is die sleutel tot effektiewe terapie.
Soms is dit genoeg om die moeder se dieet aan te pas sodat die baba diatees manifestasies het. Met die ouderdom verval die sensitiwiteit vir 'n spesifieke kos in die meeste gevalle weg. Dit is egter onaanvaarbaar om te hoop dat die allergie "sal slaag".
Voorbeeld spyskaart vir 'n kind vanaf 'n vroeë ouderdom
"Kruisallergie" is 'n term wat verwys na 'n allergie vir "verwante" produkte, wat een proteïen bevat wat uiters onverdraagsaam is teenoor produkte.
Byvoorbeeld, as 'n kind allergies is vir koemelk, sal hy met hoë mate van waarskynlikheid 'n hoë sensitiwiteit hê vir vleis, suurroom, kaas, botter, eiers en hoender. Al hierdie produkte bevat albumien - 'n spesiale proteïen wat allergieë veroorsaak.
Kos wat 'n potensiële allergeen is, kan in drie groepe verdeel word volgens die mate van aggressiwiteit.
Die hoofprodukte-allergene wat uitgesluit moet word van die allergiedieet, word in die tabel aangebied.
'N Hoë graad van waarskynlikheid van sensitiwiteit van die kind se liggaam
Koeimelk en verwante produkte: beesvleis, beeslewer, suiwelprodukte, produkte wat met koeimelk berei is of dit gebruik.
Vis, seekos. Produkte van koring, semolina, produkte wat gluten bevat.
Hoender, eiers, sous (enige).
Suiker, sjokolade, neute, heuning.
Sitrus, pynappel, rooi bessies, rooi en geel groente, vrugte.
Die gemiddelde waarskynlikheid van sensitiwiteit van die kind se liggaam
Lae waarskynlikheid van sensitiwiteit van die kind se liggaam
Spesiale aandag moet geskenk word aan die produkte van industriële verwerking - dit moet heeltemal uitgesluit word van die dieet van 'n verpleegmoeder;
Gee aandag! As jy nie die gebruik van gereedgemaakte sappe, kapokaartappels, maaskaas kan weier nie, maak seker dat jy 'n streng kwalifikasie vir kinders se aanpassing van kos maak. Soek vir hipoallergeen babakosse.
Onthou dat industriële verwerkingsvoedsel konserveringsmiddels, kleurstowwe, geure, versoeters bevat wat die sterkste allergene is, nie net vir kinders nie, maar ook vir volwassenes.
Chemiese toevoeging vervaardigers gebruik in die vervaardiging van verwerkte melk, puree, vrugte en groente puree, sappe, koeldrank, geurmiddels, vleis halffabrikate, worsies, worsies, ens.
Lys van produkte deur ADO
Hoe om 'n allergeen te vind?
Dit is slegs moontlik om die allergeen onafhanklik te bepaal terwyl die dieet van die moeder of die baba in ag geneem word, indien dit outonoom voed. Die dokter sal u aanbeveel om 'n kosdagboek te hou, waar u gedurende die week alles geëet en dronk moet skryf.
Ontleed die dieet moet by jou dokter wees. Verdagte of duidelik uitdagende produkte van die dieet word verwyder. Op die oorblywende in die dieet let op die reaksie van die kind.
In die meeste gevalle, as 'n allergie by kinders na 'n nuwe produk onmiddellik verskyn, sal die ma die negatiewe reaksie van die baba opmerk. Sy alleen of op aanbeveling van 'n pediater verwyder die allergeen uit die dieet.
In moeilike gevalle, wanneer voedselallergieë met ander spesies gekombineer word, voer hulle spesiale toetsing van kinders vir allergene produkte. Die dieet word aangepas op grond van opname data.
Kind se kosdagboek tydens die dieet
Dieet vir kinders van die eerste jaar van die lewe
Vir pasgeborenes is borsmelk die belangrikste en beste voedselproduk. Borsvoeding moet poog om so lank as moontlik in enige beskikbare volume te hou. As die ma nie genoeg melk het nie, moet die baba volgens die ouderdom 'n hipoallergeen mengsel gevoer word.
Gee aandag! As die baba geborsvoed is, moet jy die moeder se dieet aanpas, en nie met 'n aangepaste mengsel na die dieet oorplaas nie.
Allergieë beveel aan om suiwelprodukte uit die moeder se dieet te verwyder wanneer die baba geneig is tot allergieë. Jy kan die pap op die melk laat, maar pre-kook die graan in water. Beperk sout inname, elimineer suiker uit die dieet.
Wanneer voedselallergieë by kinders met uiters versigtigheid aanvullende kosse toegedien word. 'N Baba se dieet moet voedsel insluit wat in die derde groep is volgens die graad van allergene.
Aanvullende kos word in die volgende terme toegedien:
borsvoeding op 6 maande,
met kunsmatige 'n maand vroeër.
In geval van ernstige allergie kan die eerste voer tyd na 9 maande verskuif word.
Die eerste aanvullings gee hipoallergeen gemaalde gesoneerde groente. Tot die jaar sluit eiers, tamaties, rooi bessies, kompote en jellie op hulle uit.
Allergieë aan aartappels maak piesangs van die dieet uitgesluit, hoewel dit 'n goeie aanvullende kos vir gesonde kinders is. Wanneer allergieë in die dieet ingevoer word, word wit brood, koekies (slegs baba) met omsigtigheid gebruik.
Gee aandag! Die algemene reël van veilige voeding is 1 produk per week. Geleidelike verandering in dieet kan die liggaam van kinders beter aanpas by die dieet.
Die tweede aanvulling - pap op die water of met die byvoeging van melk. Dieet vir allergieë sluit die piesang en ryspap in. Volgende word in die dieet van vleis kos ingevoer.
Dit is van groot belang vir die volle vorming van die liggaam van kinders. Hypoallergeen vleis is konyn, kalkoen, en beesvleis is maer. Hoender, alhoewel dit algemeen beskou word as 'n ligte ete, kan die kinders met allergieë net 2 jaar oud wees.
Terapeutiese spyskaart vir allergieë by kinders
Kindervoeding na die jaar
Dieet vir allergieë wissel volgens ouderdom. Daarom word kinders nie aanbeveel om vis tot 3 jaar te gee nie. Pluimvee, konyn word geadministreer tot 9 maande oud. Vir die ontwikkeling van die kind se liggaam is genoeg belangrik genoeg proteïen.
By die opstel van 'n dieetkaart vir allergieë moet proteïenprodukte (vleis, maaskaas, eiers) afgewissel word, en die moontlikhede van groenteproteïene moet tot die maksimum gebruik word.
Gee aandag! Onlangs was daar 'n neiging om allergieë vir sojaproteïen te ontwikkel. Kenners skryf dit toe aan 'n groot aantal hipo-allergene kosse vir kinders op grond van soja. Sojaprodukte moet nie aan die kind gegee word indien so 'n dieet nie deur 'n allergis voorgeskryf word nie.
Voorbeeld spyskaart vir die week vir 'n kind vanaf 2 jaar
Wanneer is 'n hipo allergene dieet voorgeskryf vir kinders?
Die spesifieke dieet word uitsluitlik deur 'n allergis voorgeskryf, gebaseer op die resultate van die ondersoek van die pasiënt. In voedselallergieë kan dit verskil afhangende van die tipe ontlokende allergeen (melk, neute, dierlike proteïen, ens.).
Daar is egter die konsep van "hipoallergeniese dieet" (HA), wat aangewys word vir enige immuunreaksies van die liggaam. Dit is 'n uitgebreide basiese dieet, uitgesluit alle produkte met 'n hoë allergiese aktiwiteit (wat meestal 'n reaksie veroorsaak). Dit is so 'n dieet impliseer die volledige uitskakeling van alle allergeenprodukte.
Sy hooftaak is om die allergiese las op die liggaam te verminder (om die invloed van irriterende faktore te verminder). Daarbenewens vermy 'n komplekse dieet 'n kruis-allergiese reaksie.
Spesiale voeding word voorgeskryf vir:
hipersensitiwiteit vir insekbyte, sommige plante, materiale en huishoudelike chemikalieë (op die vel gemanifesteer),
allergieë vir medikasie,
tydens die eerste fase van 'n mediese ondersoek (in geval van 'n akute reaksie van die liggaam tot die presiese bepaling van die patogeenproteïen).
As die kinders se liggaam nie 'n sekere produk (of 'n aantal produkte) ervaar nie, moet dit heeltemal uitgesluit word van die dieet. U moet verseker dat dit nie in die samestelling van die voltooide winkelware vervat is nie.
Dokters oefen spesifieke eliminasie dieet. Dit behels die opeenvolgende uitsluiting van produkte en die monitering van die gesondheid van die baba. Sulke terapie word onontbeerlik wanneer dit onmoontlik is om die nodige mediese toetse en toetse uit te voer.
'N algemene dieet behels 'n basiese dieet wat die mees "veilige" voedsel vir allergie lyers. Hypoallergeen voedsel is nodig vir alle soorte allergieë, insluitende diegene wat as uitslag op die vel voorkom. Dit verminder die las op die liggaam en voorkom die voorkoms van komplikasies.
Reëls vir klein allergieë
Wanneer 'n streng dieet betrekking het op 'n klein kind, is dit belangrik om 'n verantwoordelike dieet te neem en om al die afsprake van die allergis uit te voer. Dit moet die nodige hoeveelheid voedingstowwe en spoorelemente insluit vir die behoorlike ontwikkeling en groei van die baba.
Vir 'n stabiele positiewe resultaat in kinders met allergieë moet hulle aan belangrike reëls voldoen:
gereeld 'n allergis besoek en getoets word (om die toestand van die kind op te spoor)
Volg alle mediese voorskrifte streng en moenie kinders toelaat om swakhede te maak nie.
Gereelde aanpassing van die dieet (soos hulle ouer word, tussen die ouderdomme van 7-8 jaar, kan 'n voedselreaksie verbygaan, en 'n ander verskyn).
monitor die omgewing van die kind (vermy stofophoping, sluit binnenshuise plante, troeteldiere, geskikte higiëneprodukte, ens.) in.
Aanbevelings Ado A.D.
Om oor die basiese hipo-allergene dieet te praat, is dit onmoontlik om nie die Sowjet-wetenskaplike A.D. Ado, wat 'n effektiewe en gewilde dieet onder dokters en ouers gevorm het. Sy basiese beginsels is eenvoudig - gevaarlike en aggressiewe kos word heeltemal uitgesluit, wat vervang word deur spaarprodukte.
Die ongetwyfeld voordeel van 'n allergie-vrye dieet volgens Ado is 'n duidelike en spesifieke lys van toegelate en verbode kosse, sonder dat jy kan, maar met omsigtigheid punte. Dit laat ouers nie vir 'n week verlore raak in die voorbereiding van die dieet nie. Hierdie kos is egter nie geskik vir kinders met hipersensitiwiteit vir sekere sneller allergene (koei se melk, gluten, ens.). Dit het 'n basiese fokus sonder om die individuele eienskappe van elke baba in ag te neem.
Veilige produkte en skottelgoed deur Ado:
sop met graan en groente,
suiwelprodukte en botter,
groente-olie (sonneblom, olywe),
Vars komkommers (meer besonderhede in die artikel: Is dit moontlik vir 'n kind om komkommers te hê wanneer hulle borsvoed?),
gebakte appels, appel kompote,
Tee met suiker.
Wat kan nie kinders met allergieë eet nie?
Daar is verskeie lyste van gevaarlike kos, volgens die teorieë van verskeie spesialiste. Op baie maniere kom hulle menings egter saam. Genoeg is 'n lys van produkte wat meestal 'n allergiese reaksie van die liggaam veroorsaak.
Die tabel toon 'n hoogs allergene voedsel uit 'n nie-spesifieke (basiese) dieet. Dit word voorgeskryf vir die verergering van die siekte, op die stadium van diagnose en behandeling, en in ander gevalle soos deur die allergis voorgeskryf. Wanneer die baba beter word, sal die dokter die streng dieet hersien en die dieet geleidelik uitbrei.
In geval van laktose-intoleransie (kaseïen) word koeimelk, botter en margarien, melkpoeier, kondensmelk en wei noodwendig uitgesluit. Gefermenteerde melkprodukte word ook verban: kefir, ryazhenka, maaskaas, jogurt, room, roomys, ens. Dit is opmerklik dat sommige kinders positief geit of koeimelk kan verdra, maar dit kan slegs toegedien word na toestemming van 'n dokter. Dit is belangrik om te onthou dat "melk" in feitlik alle bak en lekkers voorkom.
Glutenintoleransie impliseer 'n volledige verwerping van graan, pasta, brood en gebak. Gelukkig het sommige vervaardigers begin om glutenvrye produkte aktief te produseer, wat ons toelaat om die skraal allergie-spyskaart uit te brei.
Voorbeeld menu vir elke dag vir kinders van verskillende ouderdomme
Om 'n spyskaart vir 'n allergiese kind te maak is 'n verantwoordelike en komplekse proses. 'N allergis en 'n voedingsdeskundige behoort ouers te help wat onlangs 'n probleem ondervind het. Dit is belangrik om belangrike faktore te oorweeg wat die gesondheid van die baba beïnvloed. Kinders groei en ontwikkel aktief. Hul dieet moet so gebalanseer as moontlik en divers wees.
Nodige spoorelemente van verbode kosse moet aangevul word ten koste van ander, "veilige" kosse. Alle geregte word gestoom, gebak, gekook of gestoof. As die eerste geregte op vleis gekook word, word die eerste sous noodwendig saamgesmelt. Voor die kook word die graan vir 'n paar uur in koue water geweek.
Dit moet ook onthou word dat die spyskaart gereelde aanpassings benodig. Namate hulle ouer word, benodig 'n kind 'n ander stel spoorelemente en vitamiene. Met verloop van tyd (ongeveer 10 jaar oud) kan sommige allergiese reaksies op hul eie weggaan, terwyl ander onverwags voorkom.
Dit is nodig om gereeld die allergis te besoek, wat die spyskaart sal aanpas volgens die kind se gesondheidstatus
Pasgeborenes en babas tot 'n jaar
Kinders van die eerste jaar van die lewe word gewoonlik geborsvoed, so die verpleegster volg 'n hipo-allergene dieet. Afhangende van die tipe siekte, kan dit nie-spesifiek (algemeen) of spesifiek wees.
As die baba oorgedra is na kunsmatige voeding, kies die dokter die toepaslike mengsel. Byna elke handelsmerk produseer kos vir allergiese pasgeborenes. Laktose-vrye mengsels:
Nutrilon Pepti of Premium (ons beveel aan om te lees: die samestelling van die mengsel "Nutrilon 1": tafel),
Nano Laktose vry
Celia sonder laktose ens.
Vir ander tipes allergieë moet jy allergieë vir babas kies. Die gewildste vervaardigers is Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Baby. Dit is nie altyd moontlik om die regte mengsel die eerste keer te kies nie. As daar newe-effekte voorkom (uitslag, braking, onvoldoende of oormatige gewigstoename), moet die dieet verander word.
Kinders 1-3 jaar
Voldoening aan 'n spesiale dieet op hierdie ouderdom is van groot belang. Wanneer al die reëls vervul word, kan die baba uiteindelik ontslae raak van die probleem.
By 1 jaar oue koemelk is heeltemal uitgesluit. "Suurmelk" word geleidelik ingevoer, as die baba gewoonlik daarop reageer. Dit moet afsonderlik van die volwasse tafel gevoer word. Maaltye word gemaak van natuurlike grondstowwe, met 'n minimum van sout en sonder speserye.
By 2 jaar kan hoender- of kwartel eiers verteer word (as die liggaam dit verdra). Ouers berei kos afsonderlik volgens dieselfde reëls voor.
Op die ouderdom van 3 word die baba geleidelik oorgedra na die "volwasse" tafel, met uitsondering van die irriterende allergeen. Met 'n basiese dieet word vis en neute toegelaat. Sitrus en tropiese vrugte, tamaties, sampioene, aarbeie, sjokolade en kakao bly streng verbied.
Voorbeeld spyskaart vir die dag:
Ontbyt. Bokwiet met melk, tee, maaskaas (kaas), appel.
Middagete. Vegetariese Noodsop, Gestoofde Vleissnit, Gekookte Rys, Gestoofde Vrugte.
Tee tyd Кефир или йогурт, хлебцы (сухое печенье), яблоко.
Tweede aandete (voor die bed). Kefir, yoghurt of ryazhenka.
3 jaar en ouer
Op 4, 7 of 8 jaar verskil die spyskaart slegs van die volwassene in die grootte van die gedeeltes. Dit is verbode om kinders te voed met "aggressiewe" produkte, skadelike lekkers en soet soda, gemorskos, geriefsvoedsel. Om 'n volledige dieet vir 'n ouer kind te maak, is 'n bietjie makliker as vir 'n baba. Vir ouer tieners is gevaarlike koffie en alkoholiese drankies.
Die tabel toon verskeie kieslys opsies volgens die Ado-stelsel:
Wat is gevaarlike uitslag op die vel en wat aktiveer hulle voorkoms?
Dikwels veroorsaak verskillende tipes allergiese reaksies die voorkoms van rooi borrels of letsels op die vel. Wanneer 'n allergeenproduk die kinders se liggaam binnegaan, begin 'n hele kaskade van inflammatoriese veranderinge na 'n paar minute. Sulke reaksies word hipersensitiwiteit genoem. Hulle is vinnig en stadig tipe.
Wanneer die allergeen eers ingeneem word, is die beskermende bloedselle nog nie gereed om daarmee te ontmoet nie. Om hierdie rede vind 'n allergiese reaksie nie dadelik plaas nie, maar na 'n rukkie. Dit vind gewoonlik na 6-8 uur plaas vanaf die oomblik dat die allergeen die liggaam binnedring.
Die selle van die immuunstelsel, wat onmiddellik die vreemde komponent allergies herken begin om dit aktief te hanteer. 'N Groot aantal verskillende biologiese stowwe word in die bloedstroom vrygestel, wat die ontstekingsproses veroorsaak.
'N Groot aantal selle van die immuunstelsel is in die bloed en in die vel. Toe hulle alien allergene stowwe ingedien het, betree hulle eers die stryd. 'N Paar uur na die aanvang van die siekte reageer die vel met rooi jeukerige elemente. Dit kan papules, vesikels, spikkels wees. Dit hang alles af van die individuele sensitiwiteit en sagtheid van die vel van die kind.
Babas het gewoonlik meer gereelde kolle. In die meeste gevalle is hulle gelokaliseer op die ekstensoroppervlakke van die onderarms en hande, boude, hande en op die delikate vel van 'n kind onder die ken, op die nek.
By kinders van 2 jaar word kolle dikwels gevorm in kombinasie met bel. Dit is hoofsaaklik te wyte aan die struktuur van die vel en subkutane weefsel van 'n kind van hierdie ouderdom. Kinders word rusteloos, wispelturig. Kinders van kleuter ouderdom (4-5 jaar) in die tydperk van verergering van 'n allergiese reaksie moet nie voorskoolse kinders bywoon vir die hele behandelingsperiode nie. In die kleuterskool kan hulle maklik 'n sekondêre infeksie optel of mikroörganismes in die wonde bring en die jeukerige kolle op die vel kam.
In ernstige gevalle van allergiese reaksies is dit nie net vel letsels wat voorkom nie. By kinders kan die temperatuur tot 38-39 grade styg. Daar is rooiheid in die keel, allergiese rinitis, droë hoes. In geval van allergiese rinitis en laringitis, moet u die kind beslis aan die immunoloog-allergikus wys. Hy sal addisionele eksamens oor die onderwerp van individuele sensitiwiteit vir spesifieke allergene doen. Daarna sal die dokter 'n volledige reeks maatreëls voorskryf en antiallergiese dieet aanbeveel.
Hypoallerge dieet is onder andere streng. Soos die kind se liggaam volwasse word, nuwe hipersensitiwiteit vir verskillende produkte.
As jy allergieë het op lemoene Met verloop van tyd word 'n onverdraagsaamheid van alle sitrusvrugte gevorm.
Met allergieë op hoender eiers Daar is 'n sensitiwiteit vir alle produkte (insluitend gebakte goedere) wat hoenderooier of melange bevat. In 5% van die babas is kruisallergie vir kwartel eiers ook moontlik. In hierdie geval wil jy die eiers heeltemal uit die dieet van die kind elimineer en die samestelling van alle geregte monitor, waar enige eierkomponente bygevoeg kan word.
As u kind tydens 'n allergietoets 'n kruisgevoeligheid gehad het, sal die immunoloog beslis aanbeveel dat u alle kombinasies uitsluit wat 'n allergiese reaksie kan ontwikkel.
Vir kinders met allergieë op blombome moet heeltemal uitgesluit word van die dieet enige struik vrugte en bessies. Selle van die immuunstelsel, met 'n stelselgeheue, wanneer dit in die liggaam van enige stof uit die verbode lys ingespuit word, sal dit as 'n allergeen beskou. 'N allergiese reaksie in 'n kind sal ewe skerp voorkom wanneer stuifmeel blom of nadat 'n pruime of appel geëet is.
Probeer om kontak met die allergeen te vermy, gegewe die blomtyd van die bome.
Onlangs het dokters opgemerk dat baie kinders die aantal gevalle van onverdraagsaamheid teenoor suiwelprodukte verhoog het. So kiddies toegeken suiwel-vrye dieet. Sy word aan alle babas met melkallergieë gewys. Dit kan nie proteïenvry genoem word nie, dit word meer as lae proteïen geklassifiseer.
In die voeding van babas op 'n suiwelvrye dieet, moet mens die optimale inname van proteïen in die liggaam noukeurig monitor. Voeg meer vleisprodukte en bykosse met groenteproteïen by. Dit mag maer vleis of vis wees (met goeie verdraagsaamheid), pluimvee.
Van groenteproteïen kan jy groenbone of gewone bone en goed gekookte ertjiespap kies. Gaan in die dieet groen ertjies: Dit bevat baie minder stowwe wat allergieë kan veroorsaak.
Tans is daar baie klassifikasies van allergene produkte. Hulle verdeel alle produkte in verskillende kategorieë (afhangende van die moontlikheid om allergiese reaksies te veroorsaak).
Elke dag voeg wetenskaplikes nuwe bronne van allergene by hul lyste. Dit is te danke aan die feit dat die aantal kinders met allergopatologie elke jaar verskeie kere toeneem.
Die kinders wat in die stad gebore word, is dikwels meer geneig om te ly aan onverdraagsaamheid teenoor verskillende produkte as die landelike gebiede. Dokters verduidelik dit deur die impak van negatiewe omgewingsfaktore en hoë vlakke van besoedeling in groot stede.
Elke jaar vergader al die wêreld se voorste wetenskaplikes, dokters en voedingkundiges by internasionale konferensies en kongresse om die voedingsprobleme van kinders wat geneig is tot die ontwikkeling van allergiese reaksies te bespreek. Daar is spesiale tabelle opgestel waarin alle produkte ingeskryf word, met inagneming van hul moontlike negatiewe impak op die kind se immuunstelsel:
Produkte met 'n hoë vermoë om allergiese reaksies te veroorsaak, word genoem hoogs allergene.
Voedsel wat allergieë veroorsaak, is minder geneig om - medium sensitiwering.
Produkte wat amper nie in staat is om 'n allergiese reaksie in 'n kind te veroorsaak nie (of veroorsaak in 'n veel kleiner aantal gevalle) word genoem neutraal.
Die produkte wat veilig in die dieet van 'n kind met voedselallergieë ingesluit kan word, sluit in:
Alle vrugte en groente is groen. Wit vrugte en bessies. 'N uitstekende basis vir enige bykos vir kinders met 'n neiging tot allergiese reaksies is broccoli, sowel as blomkool. Aartappels is ook geskik, maar bevat baie styselagtige stowwe. Beter wanneer die aartappels gekook word, meng blomkool met 'n klein hoeveelheid aartappels, verkies kool.
Proteïenprodukte: maer vleis vleis, met omsigtigheid - wit visvariëteite. Rooi (en veral see) vis - onder die verbod! Die gebruik daarvan kan 'n allergiese reaksie uitlok. Jy moet nie jou baba seekos of seekree gee nie. Om hulle by die dieet te voeg, veroorsaak dikwels kruisallergie.
Met 'n goeie verdraagsaamheid van suiwelprodukte - suur melk met 'n klein persentasie vet (maaskaas, kefir, suurmelk). Alle soorte kaas, suurroom, tuisgemaakte botter en margarien moet uitgesluit word. Hulle kan voedselallergieë en nadelige effekte op die lewer en galblaas veroorsaak. Gereelde gebruik van sulke produkte kan chroniese siektes van die spysverteringskanaal veroorsaak.
Graankosse en graankosse. Hulle word streng individueel gekies. Daar moet op gelet word dat hulle gekontraindik is vir kinders met allergieë en glutenintoleransie. Bok en rys moet met omsigtigheid in die dieet ingevoer word, aangesien hulle 'n matige allergene potensiaal het.
As die vel van die kind na die bekendstelling van graan lok, duidelik blyk en pienk van kleur is, sal dit amper seker hierdie produkte verdra. Maak seker dat jy die toestand van die baba se vel en sy bui na die bekendstelling van elke nuwe aanvullende kos monitor. Dit sal jou toelaat om allergieë vir 'n spesifieke nuwe voedselproduk te identifiseer.
Wenke vir ouers van babas 3-6 jaar
As die baba geneig is om allergiese reaksies te ontwikkel of jy, het nabye familielede ernstige allergiese siektes, let op wat jy vir die kind voorberei. In elk geval moet u die baba raadpleeg en aan die allergistiese immunoloog wys. Hy sal 'n reeks eenvoudige en pynlose scarification toetse uitvoer, wat sal toelaat om al die kruis-variante van allergene te identifiseer.
Daar is selfs spesiale panele, waarin alle allergene volgens sekere antigeen eienskappe ingebring word. So 'n studie is baie gerieflik en stel u in staat om alle verbode produkte uit verskillende groepe gelyktydig met hoë akkuraatheid te stel.
Dit is belangrik om daarop te let dat so 'n dieet 'n leeftyd werd is. Die menslike immuunstelsel is baie akkuraat. Selfs na een ontmoeting met 'n allergeen, word sy geheue vir die lewe bewaar. Met elke nuwe ontmoeting met hierdie produk reageer die liggaam al hoe meer.
Allergiese reaksie begin byna onmiddellik. Vir 'n lang tyd van die siekte is skade aan ander organe reeds kenmerkend: die respiratoriese en kardiovaskulêre stelsels word die meeste geraak, en in hierdie geval word meer ernstige behandeling van 'n dokter benodig.
Wat moet die ouers van kinders van voorskoolse ouderdom onthou?
Beplan versigtig en skep 'n spyskaart vir jou kind.. Sluit alle produkte uit wat hom nie pas nie. Hou 'n dagboek en teken al die veranderinge wat na die maaltyd in die baba voorkom. Weerspieël die toestand van sy vel, sowel as die geskatte tyd wanneer manifestasies voorkom. Dit sal dit makliker maak om te verstaan ​​watter kosse allergiese tekens het en kinders se liggame kan benadeel.
As 'n kind by die kleuterskool gaan, moet jy die tuingesondheidswerker vertel dat jou baba allergies is. Beskryf watter produkte kontraindikasie is. Die versorger en die mediese beroep moet noukeurig monitor wat die baba eet wanneer hulle weg is van die huis af. In die tuin is hulle verantwoordelik vir sy gesondheid. Dit sal wonderlik wees as daar in die tuin 'n keuse van geregte was. Nou word hierdie beginsel gereeld beoefen. Indien nie, moet die gesondheidspraktisyn die uithoek of hoofgereg vir allergiese kinders skakel, en vervang dit met iets anders.
Alle kinders met allergieë of onverdraagsaamheid teenoor sekere produkte moet onder toesig van 'n immunoloog wees. Met 'n stil pad van die siekte (sonder gereelde verergering en uitslag), besoek 'n dokter minstens 1 keer per jaar. Dit is nodig vir dinamiese monitering van die toestand van die kind se liggaam.
Moenie die grille van 'n kind verwelkom nie! Alle babas is lief vir lekkergoed. Dit moet egter verstaan ​​word: as die baba 'n allergie het, kan sulke selfversorging selfs dodelik wees. In ernstige gevalle, na 'n vergadering met 'n allergeen, kan die kinders se liggaam reageer op angioedeem of laringeale spasma. Dit is 'n baie gevaarlike komplikasie wat die onmiddellike voorsiening van gekwalifiseerde mediese sorg vereis.
As jy skielik, nadat jy eet of gesit het, jou baba begin kou of blou word, skakel onmiddellik 'n noodkamer vir kinders. Dit is nodig om baie vinnig op te tree, want die tyd om 'n kind se lewe te red, gaan 'n oomblik lank.
Leer jou kind gesonde eetgewoontes. By die tafel is dit beter om oor dieselfde kos te eet wat die baba eet. So jy wys hom dat hy glad nie siek is of van iets ontneem is nie. Dit is net 'n gesonde dieet, en so eet almal. Maak seker dat jy jou baba prys as hy 'n goeie en gesonde kos eet.
Wees op die uitkyk vir jouself! As jy jouself toelaat om n koppie te eet of tee met sjokolade of koeke te drink, moenie verbaas wees hoekom jou baba vir 'n "snack" bereik nie. Alle babas van twee jaar se gedrag is soortgelyk aan klein ape, as gevolg van die ontwikkeling van hul psige. In hul gedrag, kopieer hulle diegene wat om hulle of hul ouers akkuraat is. Wees 'n goeie voorbeeld vir jou baba. Sy gesondheid hang af van jou nou en in die toekoms.
Ado-spyskaart vir kinders ouer as 1 jaar oud
In die Sowjet-tye het die bekende wetenskaplike en patofisioloog A.D. Ado begin om die probleme van allergiese siektes te bestudeer en spesiale diëte te ontwikkel wat nuwe verergerings van die siekte kan voorkom.
Dit was hy wat eers vasgestel het dat daar sekere produkte is wat 'n reeks inflammatoriese veranderinge in die liggaam kan veroorsaak en maklik 'n allergiese reaksie kan veroorsaak. Hy het ook opgemerk dat daar produkte met teenoorgestelde eienskappe is. Hulle is veiliger vir die liggaam en veroorsaak amper nie allergieë nie.
Die resultaat van sy wetenskaplike werk was die Ado-voedingstelsel. Dit is 'n prototipe van 'n hipo allergene dieet. Dit sluit alle produkte in wat veluitslag kan veroorsaak, met die verpligte insluiting van neutrale produkte. Ado het sy dieet gemaak sodat alle inkomende middels gekies is in voldoende hoeveelheid vir aktiewe groei en ontwikkeling van die kind se liggaam.
Die voordele van sy metodologie sluit in:
gedetailleerde analise van alle produktewat allergiese reaksies veroorsaak, en hul volledige uitsluiting van die kindermenu,
uitsluiting van die dieet van alle allergene dadelik kan jy vinnig ontsteking verlig en alle nadelige simptome van die siekte uitskakel,
moontlikheid van geleidelike bekendstelling van nuwe produkte, met die verpligte beheer van die kind na so 'n inleiding.
Natuurlik is daar nadele:
Doel van die dieet alle kinders sonder voorafgaande ondersoek en laboratoriumbepaling van individuele sensitiwiteit vir verskillende produkte. Ado het sy dieet aan die einde van die twintigste eeu gemaak toe daar nog nie 'n wye reeks laboratoriums vir sulke hoë-presisie toetse was nie.
Lae spesifieke sensitiwiteit. Die dieet word toegepas op alle kinders en adolessente sonder inagneming van die individuele vlak van immuniteit en gepaardgaande chroniese siektes.
Onder die mees algemene allergene A.D. Ado produseer koei se melk, eiergeel en vis.
Soms kom hipersensitiwiteit voor vir gluten- of koring-, piesang- en rysproteïene. Die liggaam se sensitiwiteit vir aartappels, Griekse, mielies, sojabone en peulplante is minder algemeen.
In hierdie geval, A.D. Ado beklemtoon voedsel wat, as jy allergies is, met omsigtigheid behandel moet word om voedsel in die dieet te "kruis".
Behandelingstabel vir Ado kan soos volg voorgestel word. Let asseblief daarop dat die spyskaart soms produkte met 'n matige allergiese potensiaal bevat.
Kyk noukeurig na die toestand van jou kind, want in die voorbereiding van die dieet moet in ag geneem word individuele eienskappe: daar is geen universele spyskaart wat geskik is vir alle kinders.
Eerste dag van die week
ontbyt: Hawermeel op water. 'N Paar droë krakers.
Tweede ontbyt: Jogurt.
middagete: Maervleissoep (sonder wortels). Komkommer, Sjinese kool en Mieliesalade, geur met plantaardige olie.
Tee tyd: Perejellie met droë koekies.
aandete: Gestoomde kluitjies van maer lam met gekapte blomkool. Kompoteer uit appels.
ontbyt: Bokwiet Vlokkies Met Kefir.
Tweede ontbyt: Sandwich met botter.
middagete: Gekookte kalfsvleis met kapokaartappels en blomkool. Berry Kissel.
Tee tyd: Laevet-maaskaas met suiker.
aandete: Gebraaide, laevetige lam met groente en ertjies.
ontbyt: Mieliepap met gedroogde vrugte.
Tweede ontbyt: Appel gebak in die oond.
middagete: Beesvleisballetjies met noedels. Salade van courgette en groen.
Tee tyd: Koekkoekies met kefir.
aandete: Gestoof met groente en gekookte bokwiet.
ontbyt: Bokwiet meelpannekoeke met jogurt.
Tweede ontbyt: 'N Glas kefir.
middagete: Sop met suurkool en gekookte kalfsvleis. Komkommer en dill slaai.
Tee tyd: Bun met kefir.
aandete: Kalfsrolletjies met groentebou.
Vyfde dag van die week
ontbyt: Pannekoeke met maaskaas.
Tweede ontbyt: Crackers met hartige tee.
middagete: Gestoofde Stoofpot Met Perdevleis. 'N Sny semelsbrood.
Tee tyd: Yoghurt sonder bymiddels met 'n klein hoeveelheid suiker.
aandete: Oondgebakte, laevet-vleispatties met rys.
ontbyt: Multizlakovaya-pap op die water.
Tweede ontbyt: 'N Sny brood met appelkonfyt. Onversoete tee.
middagete: Groente-chowder met vleisbolletjes.
Tee tyd: Laevet-maaskaas met kefir en suiker.
aandete: Stoof van groente met kalfsvleis.
ontbyt: Graanpap op verdunde melk.
Tweede ontbyt: 'N Gebakte appel.
middagete: Laevet-kalfsvleis sous met vars gekookte noedels. Komkommer en pietersielie salade.
Tee tyd: Koekies met peerjellie.
Die aandete: Braised kool en vleis krokette.
Hawermout en Raisin Biscuits
Neem 'n glas klein hawermeel. Voeg een eier, ½ teelepel sout en 1 eetlepel suiker by. Giet in ½ koppie rys melk. In plaas daarvan kan jy gereelde koei se melk gebruik as die kind nie 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor suiwelprodukte het nie. Meng goed met 'n klits. Laat die deeg vir 10 minute staan ​​om die havermoutgluten te laat swel.
Spoel die rosyne af met baie lopende water. Giet kookwater, laat 10 minute staan. Gedurende hierdie tyd sal jy tyd hê om die oond te warm. Stel die modus tot 200 grade. Berei 'n bakplaat voor, bedek dit met bakpêrel.Smeer met 'n klein hoeveelheid botter of groente-olie.
Sprei 'n lepel in water in 'n bakplaat. Laat hulle op 'n afstand van 3-4 cm van mekaar wees, dus wanneer dit gebak word, sal niks bymekaar bly nie. Bak 18-20 minute. Koekies sal gereed wees wanneer dit bo-op bruin word. Gaan die gereedheid van die houtskyf of tandestokkie na.
Gekoelde koekies kan met yoghurt of kefir bedien word, en hulle sal ook 'n uitstekende nagereg vir tee wees.
Beesgestoomde gehaktballetjies met blomkoolsaus
Neem 500 g voorbereide beesvleis. Gee aandag aan die komposisie wat op die pakket geskryf is. Stuffing moet nie chemiese bymiddels, kleurstowwe en geurverbeteraars bevat nie. As jy nie die winkelvulling vertrou nie, kan jy dit tuis kook.
Voeg 'n bietjie water by die maalvleis. Sout dit. Skei afsonderlik 'n paar krakers in water en voeg dit by die vulsel, strek goed met jou hande. Roer. Kook in 'n stadige oond of 'n dubbelkoker in gestoomde modus. Kooktyd - 20-25 minute.
Kook die blomkool apart tot sag. Koel dit af. Kap die blender goed aan 'n dik sous. Sout na smaak. Maal die dille en voeg by die sous.
Garneer met krummelrige wit rys. Sit die gehaktballetjies saam met rys, gooi dit oor die sous.
Voldoening aan die anti-allergiese dieet is 'n belangrike en noodsaaklike voorwaarde vir die behandeling van alle allergiese siektes. 80% van die suksesvolle behandeling bied slegs die nakoming van alle beginsels van gesonde eetgewoontes. Dit kan help om die opkoms van nuwe verergerings te voorkom en die gesondheid van die baba te verbeter.