Chocolate chip cupcakes - Resepte - 2021
Een van my gunsteling resepte is dié van kolwyntjies, want jy kan dit wissel soos jy wil, met die vulsels en bedekkings waarvan jy die meeste hou. Ek het hulle 'n rukkie gelede geleer hoe om 'n oreo-koek te maak, en hierdie resep is baie dieselfde, behalwe vir 'n paar variasies aan die einde. Die belangrikste hier is om te voldoen aan die presiese maatreëls wat ek aan hulle gee, want die bakkery is 'n wetenskap. Wanneer die mengsel gereed is, kan hulle vrugte of sjokolade insluit soos ek. So daar is hulle Resep van gemarmerde kolwyntjies met sjokoladeskyfies.
3/4 margarien sonder sout.
1 en 2/3 koppies korrels wit suiker.
1 teelepel en 'n half vanielje.
1 koppie vol vloeibare melk
2 en 2/3 koppie suurdeeg koringmeel.
1 en 1/2 teelepel bakpoeier.
100 gram bitter sjokolade.
50 gram melksjokoladeskyfies.
50 gram wit sjokoladesjips.
Ongeveer 24 kapasitors.
Verhit die oond een keer voordat dit op 175 ° C begin. Meng die margarien, suiker en vanielje in 'n houer.
Meng ongeveer 45 minute met 'n menger op 'n hoë snelheid, of totdat u sien dat dit romerig geword het.
Voeg die eiers een vir een by en meng nog 3-4 minute per eier op 'n hoë snelheid.
Om te weet dat dit goed ingewerk is, sal u sien dat die mengsel minstens 25% gegroei het en ook verander het van die geel kleur van die begin tot 'n witter een.
Soek nog twee houers. In een sit 'n koppie vloeibare melk. Sif die meel 'n paar keer in 'n ander een sodat die mengsel is sagter en donsig. Voeg die bakpoeier ook by die meel en sif wat gewoonlik baie klonte het.
Voeg die meel en melk 'n paar by, en verweer. Meng met die blender totdat alles bymekaar is.
Dit is hoe die mengsel lyk as dit gereed is.
Neem al die sjokoladeskyfies en sit dit in die mengsel. Klop nog 'n bietjie, hierdie keer met die hand. Ons sal nie die menger meer gebruik nie.
Soek 'n plastiekhouer of 'n bak. Sit die bitter sjokolade daar en smelt die mikrogolf in. Moenie meer as 30 sekondes op 'n slag sit nie. As u meer tyd benodig, haal dit uit en sit nog 30 sekondes terug. Voeg nou die helfte van die mengsel met die skyfies by en meng met die gesmelte sjokolade.
Nou kry jy twee mengsels, een van sjokolade en nog 'n vanielje. Berei u skinkbord voor kolwyntjies. Sit die kondenseerders in en voeg elkeen 'n bietjie wit mengsel by, 'n bietjie donker ensovoorts totdat hulle tot 3/4 van die bokant gevul is.
Bak 25-30 minute in die middelste bak. As u nie seker is dat hulle 'n mes in die middel sit nie, maak u seker.
Laat staan ​​ongeveer 10 minute. Haal dit uit die skinkbord en bedien die mode-kolwyntjies of muffins met heerlike sjokoladeskyfies wat maklik gemaak kan word.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Chocolate chip cupcakes, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.
Gebruik margarien sonder sout. U kan met sout gebruik, ek het gesien dat dit gedoen kan word, en ek het dit probeer, en dit is nie sleg nie, maar anders.
Moenie poeiersuiker gebruik om die beginkorrels te vervang nie. Moenie bekommerd wees as u nie bakpoeier het nie. Gebruik dan suurdeegmeel en meng eiers goed.
Voeg meer meel by as u agterkom dat die mengsel baie los is. As dit te dik is, voeg meer melk by. Dit sal afhang van die weer en hulle raak min of meer aan.
As jy hulle bak, sien jy dat hulle effens sink. Dit gebeur omdat die mengsel met sjokolade baie vet bevat en meer soos 'n brownie lyk.
As u wil hê dat hulle meer moet groei, kan u die mengsel skei voordat u die meel en melk sit. Vervang die helfte van die meel met kakao. As u wil, kan u 'n deksel bo plaas waarvan u hou.