Beste brunchresepte en brunch -kookidees - Nuwe resepte
Wenke vir brunch -inkopies
Brunch kook wenke
12 Brunch -resepte moet wees
Hierdie 12 brunch -resepte moet van onskatbare waarde wees om byderhand te hê. Dit geld ook vir my, want met Paasnaweek wat voorlê, is alles waaraan ek kan dink BRUNCH!
Net agter Kersfeesbrunch is Paasfees maklik my tweede gunsteling vakansie -ete. Hierdie 12 brunch-resepte wat u moet hê, is 'n totale spelwisselaar op hierdie of enige tyd van die jaar.
Toe ek 'n kind was, het ek uit die bed gespring en na my slaapkamerdeur gehardloop om 'n groot Paasfeesmandjie te vind vol jelliebone, sjokolade, plakkers en klein geskenke. Tot vandag toe het ek altyd geraak oor hoe daardie klein paashaas dit tot by 'n trap na my kamer kon lig. Ek dink sommige raaisels word die beste onopgelos gelaat. Ek sou dan aantrek in my rok met Mary Janes en 'n wit strooihoed om eers kerk toe te gaan en dan na 'n veld om eindelose gekleurde eiers te vind vol allerhande lekkernye. Nadat ek lekker was, het ons na 'n brunch gegaan wat na ham, korrels, pannekoek, eiers en meer geruik het. Ek en al my neefs staan ​​en wag terwyl ons weggejaag word totdat alles mooi op die eetkamertafel gelê is. Dit was meer as wat 'n honger dogtertjie kon vat!
Noudat ek vir 'n middagete brunch kan maak, wil ek die hele naweek tyd neem om te shop, voor te berei en 'n klomp tuisgemaakte resepte saam met die kinders te maak. Dit is die een keer van die week dat u van die algemene gesondheid kan afwyk en dit regtig kan doen, dus laat hierdie 12 brunchresepte die hek oopmaak vir naweekpret!
Shaun Hill se eiers Benedict
Eiers Benedict. Foto: Tamin Jones
Eggs Benedict is 'n toring van muffin, ham, gestroopte eier en hollandaise. Daar is baie variasies: spinasie in plaas van ham word eiers florentyn genoem, en 'n sny ordentlike gerookte salm wat die ham vervang, sal die pittige titel van a la royale dra, 'n knipoog na die tye wanneer goeie gerookte salm baie meer as goed kos ham. Die hollandaisesous is 'n bietjie moeiliker aspek, die res is maklik.
Vir gestroopte eiers het u verkieslik twee potte kookwater, een versuur met 'n bietjie asyn, die tweede sonder asyn, maar met sout. Breek die eiers in individuele piering of ramekins. As die versuurde water kook, verlaag die hitte en gooi elke eier in die water. Laat die eiers twee tot drie minute lank stroop sonder dat die water vinnig kook. Lig die eiers vir 'n paar oomblikke met 'n gaatjieslepel in die soutwater en lig dit op 'n opdienbord. As u nie twee kastrolle wil gebruik nie, kook dan die eiers in gesoute water en droog dit droog nadat dit gekook is. Dit is natuurlik as u van die smaak van asyn op geposjeerde eier hou, wat ek persoonlik nie doen nie.
Tradisioneel word hollandaisesous gemaak deur eiergele en 'n bietjie water oor 'n pan warm water te klits, en dan geklaarde botter en 'n vermindering van sjaloties, peperkorrels en asyn by te voeg. My voorkeur is vir 'n ligte sous so ek verander die verhoudings effens, gebruik baie meer witwyn met die eiergele en geen vermindering nie. As u 'n kastrol met kookwater het, duur die hele proses slegs 'n paar minute.
Hollandaise moet vars gemaak word en slegs ongeveer 'n halfuur gehou word. Twee redes: die sous sal afkoel en verander in iets minder romerig en smaakloos, of as dit warm gehou word, verloor dit vloeistof deur verdamping, wat die emulsie tussen botter en ander vloeistowwe in balans bring, wat veroorsaak dat die sous skeur.
muffins 3, verdeel en dan liggies gerooster
ham 6 klein skyfies, dun gesny
ongesoute botter 250g
witwyn 70 ml
Tabasco sous 4 strepies
Om die hollandaise te maak, smelt die botter in 'n pan en laat dit stadig verhit totdat dit in 'n opgeklaarde botterolie oor 'n melkresidu geskei word. Hierdie oorskot is nutteloos en kan weggegooi word.
Gooi die eiergele en wyn in 'n ronde bodem van vlekvrye staal of oondvaste bak en bring 'n kastrol water tot kookpunt.
Sit die bak bo -op die kookwater en klits tot dit verdik en gaar word. Die tyd wat dit neem, sal afhang van die hitte van die water. Probeer om boontoe te klop eerder as oor die basis sodat u lug en volume toevoeg.
Lig die bak van die hitte en klits die opgeklaarde botter stadig by. Klits dan die suurlemoensap, sout en Tabasco by.
Plaas die sous in 'n verhitte kruik - ek vul die kruik met die warm water wat ek net gebruik het, en gooi dit weg en laat 'n lekker warm pot.
Stel u eiers saam Benedictus - muffin, dan ham, dan gestroopte eier, dan hollandaise.
Om u brunch -spyskaart te vergemaklik, het ons 'n lys van 7 beste Sondagbrunch -resepte wat u tuis kan probeer om 'n heerlike brunch -tafel vir u familie en vriende te bedien:
1. Wors en Aartappelkasserol
'N Trooskos op sy beste! Hierdie braaipanresep met wors, aartappel en 'n magdom groente word perfek gebak saam met sout, peper en rissies. 'N Eenvoudige, maar bevredigende gereg om van te geniet!
2. Gebakte eiers
Gebakte eiers, gemaak met net 'n paar bestanddele, is 'n perfekte brunchresep. Dit is propvol spinasie en eiers, en dit kan 'n gebalanseerde resep wees van gesond en lekker. Gebakte eiers kan binne ongeveer 20 minute met eenvoudige bestanddele voorberei word.
'N Vinnige brunchgereg met slegs 'n paar bestanddele.
Dik, donsig, sag en soet, dit is nie genoeg om hierdie Amerikaanse kos te beskryf nie. Pannekoek is byna almal se gunsteling. Kombineer dit met vrugte, esdoringstroop, sjokoladesous of spekvleis wat u smaakknoppies onmiddellik kan lok.
4. Volkoringpasta In Sampioensous
Geen brunch is volmaak sonder 'n porsie lekker water pasta nie! Hier is 'n vegetariese pasta -resep gemaak met volkoringpasta met witwyn en sampioensous.
5. Hoender En Sampioen Lasagne
Net toe u gedink het dat lasagne nie gesond kan wees nie, is ons hier om u te bewys dat u verkeerd is! Hierdie lasagne-resep met sappige stukke hoender met heerlike sampioene bedek met 'n verfrissende tamatie-basiliekruid-sous, is presies wat die kinders en volwassenes graag wil bederf.
6. Spinasie En Feta Pannekoeke
Pannekoek, 'n dunner weergawe van pannekoek, kan soet sowel as hartig wees, gevul met 'n verskeidenheid heerlike vulsels. Hier is 'n verfrissende en gesonde crêpe -resep propvol spinasie en fetakaas.
'N Verfrissende, vinnige en maklike slaairesep, Panzanella, is 'n Toskaanse broodslaai, ideaal vir die somerseisoen. Dit bevat vars tamaties, komkommers en ander groente, saam met 'n tikkie suurlemoen en broodstukkies daaroor.
'N Verfrissende bak slaai, perfek vir jou brunch -spyskaart.
'N Sondagbrunch is die perfekte tyd om 'n band met familie en vriende te hê, en hierdie heerlike brunchresepte sal dit net makliker maak om 'n onvergeetlike een aan te bied.
Almal maak skoon as hulle gaste verwag. Soms is dit gereeld om 'n geurige kers aan te steek om die atmosfeer regtig te versterk en almal tuis te laat voel. Maar met hierdie maklike kaneelbroodjie -resep is dit nie nodig nie. Kaneel en suiker word op die regte manier gekombineer, en dit styg en vul u huis met hul soet, pittige geur. In die winkelsentrum gebruik hulle dit baie, en lok hulle kliënte van kilometers ver in en snuffel die soet kaneelgeur uit totdat hulle dit kry. Gebruik dit tot u voordeel.
Daar is nog 'n voordeel om resepte uit twee verskillende maaltye te haal: dit stel u in staat om 'n verskeidenheid dieetbehoeftes en -vereistes te dek. Hierdie resep kry punte om u brunch 'n eksotiese draai te gee: 'n paar pannekoeke in Chinese styl. Nog beter? Dis vegan! Hierdie resep vir Chinese veganiese pannekoeke kan nie eenvoudiger wees nie. Sit dit voor met sojasous, en jy het 'n heerlike peuselhappie waarna mense sal terugkeer.
17 Brunch-resepte vir stadige kookkuns wat die moeite werd is om in te bly
Brunch by die huis is weliswaar meer werk as om brunch by 'n restaurant te bestel. Maar brunchresepte met 'n stadige kookkuns maak 'n tuisbrunchpartytjie soveel makliker. Daar is geen skande om aan 'n restaurantbrunch te smul as u in die bui is nie, maar daar is wel beslis voordele om tuis te bly. In die eerste plek is dit goedkoper. Boonop is dit BYOB!
As u 'n brunchpartytjie wil beplan, maar u wil ook seker maak dat u nie moed verloor om eiers te kook en muffins te bak nie, is hierdie heerlike CrockPot -resepte hier om u te help. Baie van hulle kan die vorige aand bymekaargemaak word, dus al wat u hoef te doen voordat u gaste soggens (of vroegmiddag) opdaag, is om bordjies op te sit en seker te maak dat die drankbedekking gedek is. Ander het korter gaarmaaktye en word die beste bymekaargemaak die oggend, maar u het nog baie vrye tyd terwyl u stadige kookkuns al die werk doen.
Nooi dus 'n paar vriende om die naweek na 'n brunch te gaan kyk, kyk dan na hierdie heerlike stadige brunchresepte en besluit watter een u naam noem. O, en as u nog nie 'n slow cooker het nie? Kom in die spel! Koop nou een en wonder hoe u ooit geleef het sonder.
Met vergunning van Resepte wat Crock.
15 maklike brunchresepte
In 'n perfekte wêreld (wel, in my perfekte wêreld), sou brunch 'n eie voedselgroep wees.
Dit is amper waarna ek die meeste uitsien in die naweke, of ek dit self maak, of my begeer in iemand anders se pogings. Ahh, dit is 'n droom. Ek bedoel, wat is beter as om in te slaap, ontbyt en middagete met een klip dood te maak en 'n volwasse drank voor 5 uur te geniet?
Een van die beste dinge oor brunch in my boek, is dat ek nie hoef te kies tussen smaaklik en soet nie (wat soms voel asof ek my gunsteling kind kies as ek een het). Waarom een ​​kies as u die gelukkige vereniging van albei kan ervaar? Daar is 'n rede waarom ons esdoringstroop op pannekoek sit en ons spek voel dus nie eensaam nie. Sê maar net. Nog 'n wonderlike ding oor brunch is dat dit die perfekte voorloper is vir 'n luukse middagslapie. Jy het die hele week hard gewerk, jy verdien die dutjie!
Die lekkerte van hierdie 15 maklike brunchresepte is net dat hulle dit is maklik. U kan slaap en hoef nie te stres oor die wegdrywing in die kombuis en om u naweek weg te neem nie. Oornag gegiste wafels met piesang-rum-bolaag? 'N BLT -toebroodjie op 'n koekie? 'N Frittata-wafelbaster? Ja, asseblief, en dankie.
70 beste Mother & rsquos -dagbrunchresepte perfek vir die lente
Het u geweet dat Ree Drummond se kinders altyd 'n "ontbyt in die bed" op Moedersdag by haar voorberei? Dit is eintlik die rede waarom daar 'n gepaste naam "Ontbyt in die bed" in die vakansie-kookboek van Ree is. 'Sedert ek so vroeg opgestaan ​​het, moes ek weer in die bed kom nadat ek 'n paar uur lank opgestaan ​​het,' sê Ree. "En die spyskaart het gewissel van druiwepitte met 'n glas lemoensap tot 'n stapel agt groot, pragtig gevormde pannekoeke wat ek nog steeds beskou as die heerlikste pannekoeke wat ek in my lewe gehad het."
Hier vind u die beste brunch -idees vir Moedersdag om u te help om u eie ma te beïndruk, insluitend 'n Benedict -laag eiers wat bedek is met knapperige brood en Kanadese spek (yum!), 'N gegrilde "ontbytpizza", 'n paar gesonde ontbytresepte ( vrugteslaai vir die oorwinning!), en 'n stapel suurlemoen -papawersaadwafels wat amper mooi genoeg is om as 'n geskenk vir Moedersdag in eie reg te verdubbel. Of sy nou soet, hartig of 'n wonderlike kombinasie van die twee is, al u brunchpartytjies word bedek met hierdie briljante resepte. En moenie te veel bekommerd wees oor u kookkuns nie! Onthou, as dit by Moedersdag kom, is selfs druiwepitte en lemoensap genoeg om haar te laat glimlag. 'Hierdie soort geleentheid gaan nie oor uitgebreide kos nie,' sê Ree. "Dit gaan oor die soet, soet gebaar."
Ontspan die naweek met ons heerlike brunchresepte, waaronder pannekoeke in Amerikaanse styl, eiers Benedict, shakshuka en Franse roosterbrood.
Donker Amerikaanse pannekoeke met kersie-stroop
U sal hierdie donsige Amerikaanse pannekoeke van die volgende vlak omdraai - die perfekte heerlike ontbyt vir brunch. Bedien met ons pittige kersiestroop en onweerstaanbare esdoornstroop en spek
Bloubessie & suurlemoen croissant bak
Croissants, vla, suurlemoenskil en bloubessies maak hierdie onweerstaanbare, maar maklike bak, perfek vir nagereg of brunch saam met vriende
Avokado & swart boontjie -eiers
Berei uself voor vir die dag met hierdie gesonde groente -ontbyt met eiers, avokado en swartbone. Dit neem net 10 minute om saam te gooi, en dit is ook 'n heerlike middagete