Sjalotvariëteite en eienaardighede van die verbouing daarvan - Nuut
Magpie, Kvochka, Old Believers, White Queen en andere ...
Tuisland Lukas kyk na die Midde-Ooste, vanwaar hy na Antieke Egipte binnegedring het. Die piramide van Cheops is deur tienduisende slawe gebou. Volgens oorlewende bronne is hulle elke dag aan uie gegee om epidemies te voorkom. Boonop het hy 'n aansienlike deel van die dieet uitgemaak, omdat daar destyds groot fondse aan die aankoop daarvan bestee is.
Uie in antieke Rome is noodwendig in die rantsoen van legioene ingebring om hulle teen verskillende siektes te beskerm. Die Romeine het geglo dat die boog nie net krag gee nie, maar ook moed.
Dit is nie net geëet nie, maar ook as 'n talisman gedra. Soos die talle droë skubbe van die ui 'n sagte groen spruit hou, sê die legende, so beskerm die ui die vegter teen teëspoed in die oorlog. Uie-oortuigings versprei dwarsdeur Europa, daar word geglo dat die boog soldate teen pyle, swaarde en helde beskerm. Middeleeuse ridders, geklee in staalwapens, het 'n gewone ui aan hul bors gehang in plaas van 'n talisman.
Uie is deesdae ook baie gewild, veral salotte. Hierdie boog in sy eienskappe is baie naby aan uie... Die enigste verskil is dat sjalotjies vertakkings, kleiner gloeilampe het, en dat dit baie langer gestoor word. Sy gloeilampe is veelvoudig, mediumgroot, 25-75 g, dig, afhangende van die tipe pittige of half-skerp smaak. Een plantlamp kan 6-12 bolle in die herfs lewer, en soms kan die aantal bolle in 'n nes 20-25 bereik.
Sjalotjies is sappiger en aromatieser as uie; as dit gebruik word, verdrink dit nie die smaak van ander produkte nie. Sjalotbolle is geskik vir droog en inmaaken sommige vakmanne gebruik rooi sjalotte om wolgaring in 'n pragtige rooi kleur te verf.
Plante van sjalotjies is kleiner as uie. Die blare is vuis, smal, heldergroen van kleur met 'n effense wasagtige blom. Die rosette is laag tot 30 cm, kompak. Die bolle, afhangend van die variëteit, is ovaal, rond of plat afgerond, daar is tot 10 cm lang. Die kleur van droë skubbe is beide wit en romerig wit, asook van liggeel tot violetrooi, sappige skubbe. - wit, groen tot pers. Sjalot is 'n vroeë rypwordende kultuur. Die bolle word 70-80 dae na plant ryp, en die setperke kan 25-30 dae na plant gebruik word.
Sjalotjolle is koudbestande, lig-liefdevolle kultuur. Verkies vrugbare grond. Die beste voorgangers daarvoor is peulgewasse, pampoen en groen... In die herfs word 5-6 kg humus per 1 m2, 40-50 g superfosfaat, 200 g houtas in die tuin ingevoer voordat dit gegrawe word. Het u nie tyd gehad om die beddens in die herfs voor te berei nie? Voeg humus, as en komplekse by voordat u die bolle plant minerale kunsmis reguit in die groewe.
Sjalotjies word in die herfs en lente geplant, aangesien dit 'n baie kouebestande gewas is. In die lente word dit geplant sodra die grond opwarm. Om te plant, word aanbeveel dat u bolle met 'n deursnee van ongeveer 3 cm gebruik. Om bolle te voorkom, kan die bolle 8 uur voor die plant op 'n temperatuur van ongeveer 40 ° C opgewarm word. Die bolle word tot op 'n diepte van 5-6 cm geplant, sodat daar 'n laag van 2-3 cm grond bo is. Te vlak plant lei dikwels tot bolle wat uit die grond bult, en te diep gee vlak bolle.
Die afstand tussen die rye is 20-30 cm, tussen die plante in 'n ry - 8-10 cm. Na plant moet die plante natgemaak word en die rante moet gedek word. As die sjalotbolle in die herfs heeltemal gevries is, ontdooi dit amper sonder skade. Onderhoud bestaan ​​uit gereelde losmaak en onkruid.
Sjalotjies word meer gereeld op 'n vegetatiewe manier vermeerder. Om dit te doen, neem in die herfs, na die oes, bolle van 25-40 g. Die saad van sjalotte is klein, die ontkiemingskoers daarvan is laag (50-70%). Daar moet egter onthou word dat langtermyn vegetatiewe voortplanting (binne 5-7 jaar) lei tot die opeenhoping van siektes, veroudering en dus tot degenerasie. Daarom gebruik hulle groeiende hernieude plantmateriaal van sade of van gloeilampe wat op voetstukke gevorm word.
Om die uievlieg, wat uie dikwels aanval, af te skrik, word wortels langs die rand van die tuin geplant en plante met 'n sterk reuk word in die paadjies neergelê - bruin, als, duisendblad. Sommige tuiniers maak die aanplantings een keer per week nat met 'n soutoplossing (1 eetlepel sout per 10 liter water) vanaf die begin van die hergroei van die blare tot begin Julie. Die rante moet gedek word en die grond naby die plante word konstant losgemaak. Sjalotjies word van einde Julie tot middel Augustus geoes nadat die blare gesak het. Dit is ongewens om laat te oes, die bolle kan begin ontkiem, veral as die grond nat is.
Salotte is baie minder vatbaar vir stoor tydens opberging siektesas uie. Die mees algemene siekte is botterrotvrot. Sjalotjies is ook goed om setperke in die winter te kry. As u die sjalotte op die vensterbank dwing, kan u die gloeilampe hergebruik. Hulle word uit die houer gehaal, dwarsdeur die middel dwars gesny en weer in die grond geplant. Dit is hoe u 'n dubbele oes kry.
Daar is nog nie baie soorte sjalot nie, maar die beste daarvan is: Wit sterretjie - 'n ongeëwenaarde variëteit wat gehalte hou; Kushchevka Kharkiv is 'n vroeg-ryp multi-knop variëteit met groot bolle; Belozerets-94 - 'n bottelvormige, stilstaande variëteit wat vroeg ryp word; Uralsky-40 - vroeg verlengde rooi variëteit; Wit koningin - ivoor, groot vrugte, produktiewe, medisinale variëteit; Kuban is 'n digte, groot vrug, langwerpige variëteit; Kubansky Kvochka - meervoudig, lê, met pragtige pienkrooi bolle; Die klauwier is 'n ultra-vroeë rypwording met lang pers bolle, 'n droogtebestande variëteit; Starorusskiy - 'n leuenagtige verskeidenheid met groot rooi-violetbolle van 'n taamlike groot grootte; Ou Gelowige - lang gebergte, hoë opbrengste met pragtige, afgeronde, groot bolle.
Sjalotten is 'n waardevolle medisinale plant met 'n wye spektrum van aktiwiteit. Die antieke Russiese kruiedokters beskryf die voordelige effek van sjalotte in 'n aantal siektes. 'N Kenner van medisinale plante V.N. Nikolsky het baie jare gelede geskryf: "In Rusland eet gewone mense rou uie met brood, sout en kwas; dit gee gesondheid, gee varsheid aan die gelaatskleur en bewaar die tande. '
'N Spesiale smaak, 'n skerp skerp reuk gee die ui eteriese olie, wat ons laat huil. Uie bevat 'n hele kompleks vitamiene: C, B1, provitamien A (karoteen). Fisioloë is van mening dat elke persoon ten minste 10 kg van die mees algemene ui per jaar vir normale gesondheid moet eet. Shallot phytoncides is dodelike vyande van baie bakterieë. Die vlugtige stowwe van hierdie plant, die sappe en ekstrakte daarvan is skadelik vir baie soorte mikro-organismes.
Kweek dus sjalotte in u erwe en wees gesond!
Ek bied plantmateriaal aan vir bogenoemde sjalotvariëteite, sowel as lente-knoffel Orlovsky, Yelenovsky; 17 soorte winterknoffel, sade, stelle, monsters van soetuie in die winter Ellan, uie met veel vlakke, sowel as 'n groot verskeidenheid tamaties, soetrissies en soetrissies, verskillende komkommers, eiervrugte, mielies, boontjies, ertjies, pampoen , courgette, kool, wortels, beet, sonneblom, okra, blomme, medisinale en gemmerbroodplante en vele meer.
Vir bestellings word 'n gedetailleerde katalogus gestuur, om dit te ontvang, moet u 'n grootformaat-koevert met 'n retouradres en seëls vir 30 roebels stuur, of 'n gewone koevert met 'n retouradres, maar ek stuur 'n kort katalogus daarin.
Skryf: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, stanitsa Chelbasskaya, distrik Kanevsky, Krasnodar-gebied, 353715.
Valery Brizhan, ervare tuinier,
die tipe sjalotte of Ashkelon-uie in verskillende streke van Rusland en Oekraïne kan verskillend genoem word: familie, klaai, kuschevka, aartappel
Federale wet 149-FZ "Oor saadproduksie"
sade en plantmateriaal wat te koop bestem is, moet in die staatsregister geregistreer word (Staatsregister van teelprestasies toegelaat vir gebruik)
die meeste winkels handel in stryd met die wet, dit is nie net van toepassing op individuele entrepreneurs nie, maar ook op groot winkels en landbouondernemings
pryse vir sjalotte van hoë gehalte is baie hoër as vir gewone sjalotte van 600-900 roebels / kg.
Hierop, liewe lesers, sluit ek die artikel af, nie soos gewoonlik in die "akademiese" styl geskryf nie, maar in die vorm van 'n verhaal uit eie ervaring. Dit sal voortgesit word na ontvangs van die pakket, waar ek sal beskryf wat gekom het en in watter vorm. Dan sal ek vertel en wys hoe ek die beddings voorberei het en die soorte sjalot wat ek het, geplant het.
Binnelandse en buitelandse telers het baie soorte sjalotjies geteel. Onder die somerbewoners van ons land kan die volgende soorte groente die gewildste genoem word.
'N Soet variëteit wat veral deur kulinêre kundiges waardeer word. Dit het 'n sagte en aangename smaak wat nie ander produkte verstop nie en nie 'n onaangename nasmaak laat nie.
Groot vrugtige variëteit met weegkoppe tot 150 gr. Dit het 'n uitstekende smaak en sagte pulp. Dit word beskou as een van die soetste soorte. Uitstekend om te kook en hou dit selfs by kamertemperatuur.
Groei tot 15 gloeilampe. Die koppe is baie klein (ongeveer 3 cm). Die skil is rooi. Proe eienskappe sonder fieterjasies.
Het miskien die aangenaamste smaak van alle soorte. Ui met 'n goue glans. Die pulp is wit en sappig.
'N Vrugbare variëteit. Met die nodige versorging kan u ongeveer 4 kg uie per vierkante meter kry. Die variëteit vertoon uitstekende gehalte en kan tot 3 jaar geberg word. Wag die winters goed uit. Dit kan in die herfs geplant word. Die gemiddelde gewig van een kop is ongeveer 50 gram, die maksimum gewig is tot 80 gram. Tot een en 'n half dosyn gloeilampe groei in een gat. Goeie smaak.
Dit het lila buitenste skubbe en witterige binneste. Gee vroeg vere vir setperke. Die kop is ongeveer 10 cm hoog en 2,5 cm breed.
Verwys na middel seisoen. Die gloeilampe is langwerpig, nie te massief nie ('n bietjie meer as 20 gram). Ongeveer 6-8 koppe groei in een gat. Produktiwiteit - tot 3 kg. Die pulp is ligpers, die skil het 'n rooierige tint. 9-10 maande gestoor.
Die gloeilampe is matig groot, maar baie massief (ongeveer 60 gram). Die vorm is afgerond, verleng aan die bokant en in die onderkant. Kleur "klassiek", helderrooi. Die pulp is sneeuwit. Dit het 'n gemiddelde smaak vir sjalot, maar dit het 'n stabiele opbrengs en weerstand teen ongunstige toestande.
Verskil in geel doppe, langwerpige koppe en gemiddelde gewig van vrugte. Dit is een van die heerlikste soorte, wat geure van ui en knoffel kombineer. Gewild vanweë die onpretensieuse verbouing.
Dit het 'n gewigtige gloeilamp (tot 150 gr). Produktiwiteit - 4 kg per 1 vk. m. Die skil het 'n donker, amper pers kleur. Dit smaak soet.
'N Gewilde baster met 'n helderrooi skil. Groei goed van sevka. Geskik om in die lente te plant.
Vroeë verskeidenheid. Dit smaak 'n bietjie pittig. Afgeronde gloeilampe weeg ongeveer 20 gram. Die kleur is bruinerig pienkerig. Die pulp is wit, sappig. Emeralds word byna 'n jaar, ongeveer 9-10 maande, geberg.
'N Relatiewe nuwe variëteit. Gekweek van saad. Bolle weeg ongeveer 25 gram. Die smaak is pittig, amper soos uie. Die skil is geel, die pulp is sappig. Dit word net slegter as ander variëteite gestoor, slegs ongeveer 8 maande.
Sjalotjies - die verskil van uie
Nadat ek dit jare lank gekweek het, het ek tot my verbasing onlangs verneem dat dit 'n sjalot genoem word. Vir ons was hy net 'n ui, dieselfde as 'n raap, wat ek elke jaar in die tuin geplant het en elke dag vir kook. En ek het nie veel verskil tussen uie en hulle gesien nie. En dit blyk dat daar 'n verskil is.
As 'n raap in een bol groei, dan groei dit in neste. Een nes kan 4 tot 10 stukke bevat.
Daar is verskille in die vorm van die groente self. In die raap is die vorm van die wortelgewas rond, vertikaal effens plat, en in die sjalot is dit langwerpig. En die raap is groter.
Sjalot is die hele winter goed gestoor en het gedurende die planttyd dieselfde vaste struktuur en ontkiem nie. Maar 'n raap uit 'n stel, veral as dit verkeerd gestoor word, gaan vinnig agteruit, ontkiem en kan verrot.
Sjalotjies het 'n ligter smaak as uie. En as u 'n groente skil vir snywerk, veroorsaak dit feitlik nie waterige oë nie. Sy vere is fyner en nie so skerp nie.
Die positiewe eienskappe sluit koue weerstand in, dit kan onmiddellik gesaai word nadat die sneeu gesmelt het. Sommige tuiniers plant dit voor die winter en kweek terselfdertyd sy goeie oes.
Alhoewel daar een is, is dit nie 'n baie belangrike nadeel nie. Dit kan skaars in mooi ringe gesny word, byvoorbeeld om 'n haring aan te trek. Dit is omdat daar embrio's van 2-4 toekomstige uie in een sjelkop sit.
Sjalotbewerking: saai of plant, op setperke of kop
Landboutegnologie van salotte sal nie veel probleme veroorsaak nie. Groeiende sjalotte is soortgelyk aan uie wat groei. Die kultuur benodig 'n goed beligte, stil plek met matige humiditeit. Sjalotjies reageer goed op los, deurlug, humusryke gronde met lae suurgehalte. By die verbouing van uie-oeste beveel die somerbewoners aan dat die wisselbou streng nagekom word; peulgewasse en spanspekke word as goeie voorgangers beskou.
Die goeie buurmanskap van uie laat dit in die paadjies van ander gewasse, byvoorbeeld wortels, geplant word. Albei plante onderling simbiose, wat skadelike insekte van mekaar af wegskrik.
Sjalotjies kan in die lente of voor die winter, in die herfs, geplant word. Meerjarige salotte is rypbestand en winters onder 'n laag sneeu.
Plant sjalotte in die lente
Sjalotjies word in die lente geplant wanneer die eerste sneeu smelt.
Die plot word vooraf voorberei, in die herfs. Die grond word opgegrawe, bemes met verrotte organiese materiaal ('n emmer van 2 vierkante meter) en nitroammofos word bygevoeg (55 gram per vierkante meter). Dit sal nie oorbodig wees om "klaai" en houtas by te voeg voordat dit geplant word nie. In die lente, voordat dit geplant word, word fosfor, kalium in die gevormde rante ingebring en met die grond gemeng.
Voordat dit geplant word, moet sjalotte ongeveer 7 minute in 'n oplossing van kaliumpermanganaat of in 'n swamdoder geweek word. Om 'n vroeë oes van die setperke te kry, word aanbeveel dat u gekiemde sjalotte twee weke lank in 'n warm kamer met hoë humiditeit plant.
Die optimale grootte kan 'n gemiddelde ui van 3,5 cm genoem word. In 'n massa van 35-40 gram. Sulke plantmateriaal sal baie meer groen massa en bolle gee as kleiner of groot blaasbolle. Klein sjalotte gee laat oeste van 'tafeldekoratiewe' groenigheid.
Om 'n "vierkantige" area te plant, benodig u ongeveer 35 mediumgroot gekalibreerde uie. Sjalotjies word in rye geplant, tussen 25-35 cm. Sjalotjies sit vas in die bevochtigde en verrykte grond met die bodem na onder, in inkremente van 8-9 cm, wat dieper word met 11-13 cm. In die suidelike streke moet die sjalotte nie dieper as 10 cm verdiep nie, aangesien te diep plant oestyd ... Na plant word die bolle bedek met grond gemeng met houtas (3: 1) en die beddings word natgemaak.
Aanplantings kan met lutrastil of deklaag bedek word, vir vroeëre lote, en om setperke 1,5 weke vroeër te distilleer, word die toppe van die voorsaai afgesny.
Om sjalotte in die herfs voor die winter te plant
Wanneer daar besluit word om salotte voor die winter te plant, kan Oktober of die eerste dae van November (suidelike streke) as die optimale tyd beskou word, aangesien die wortels voor ryp moet plaasvind.
Na die plant word die beddings bedek met takke van turf of spar vir beter oorwintering, en die vloer word vroeg in die lente verwyder. Uie sonder ekstra beskerming teen die koue, kan 'n daling in temperatuur tot -25 grade weerstaan, laer dosisse, kan uie-opbrengs drie keer verminder.
Groeiende sjalotte vir groente
Sjalotjies wat vir groente gekweek word, presteer beter as uie deurdat hulle nie skiet nie, delikate setperke en vroeë rypheid het. Dit kan lank gestoor word sonder om sy smaak en voedingskwaliteit te verloor. Nie 'n groot verbruik van plantgrondstowwe nie, onderhewig aan landboutegnologie, lewer 'n oes van setperke, baie keer hoër as die beste uievariëteite.
Groeiende sjalotte vir groente word in die oop veld en tuis in planthouers uitgevoer.
Die vroeë volwassenheid van die sjalot maak dit moontlik om vars kragtige setperke binne 'n maand na plant te kry.
Vir plant word mediumgrootte sjalotte geplant in grond wat verryk is met organiese materiaal en minerale kunsmis, die grondtemperatuur is +12 en konstante vog is belangrik. Tuis kan daar te eniger tyd geplant word deur houers met saailinge op 'n vensterbank te plaas wat deur die son verlig is. In oop grond word geplant in die eerste dekade van die lente, wanneer die grond opwarm.
Na 'n maand word die oes met die gloeilamp uitgetrek, die setperke word afgesny en die bokante van die bolle word 1,5 cm afgesny en weer geplant in bevrugte, klam grond en na anderhalf maand nuwe groep setperke word versamel.
Groeiende sjalotte per kop
Om sjalotjies per kop te laat groei, moet u in die herfs begin plant, en in die somer kry u 'n vars, sappige uie-raap.
Die landboutegnologie van die groei van sjalotte per kop verskil nie van die gewone herfsplant van uie nie. Sjalot word binne twee maande ryp, en benewens die kop sal dit 'n "groen veer" gee, die opbrengs-tot-saadverhouding is op die vlak van 200%, wat hierdie soort ui van die res onderskei. Die smaakkwaliteit van salotte verskil van uie in 'n sagter smaak, en 'n klein grootte is baie geriefliker om vir tafeldoeleindes te gebruik.
Die beste soorte uie vir groente - beskrywing en verbouing in die oop veld en in 'n kweekhuis
Uie op setperke
Kies 'n verskeidenheid om uie op setperke te plant
Groei uie op 'n veer in 'n kweekhuis
Top aantrek en versorgingsreëls
Groen uievere trek altyd nie net deur sy helder, aantreklike voorkoms met sy sappigheid nie, maar ook deur die voordele wat die konstante gebruik daarvan inhou. Veral in die vroeë lente sal dit die menslike liggaam met vitamien C van verkoue bevorder en red. Watter verskeidenheid moet u kies om in 'n kweekhuis en oop veld te groei?
Siekte van sjalot
Die gevaarlikste siekte van uie is servikale verrotting (grys vrot). As u die bolle in 'n klam kamer opberg, is die waarskynlikheid groot dat die gewas besmet raak met baarmoedervlies. Die siekte kan voorkom selfs wanneer uie in die oop veld ryp word. Maar as u die uie in 'n droë kamer opberg, sal die aangetaste bolle uitdroog, wat voorkom dat die siekte na die res van die gewas versprei. In vogtige lug word besmette monsters sag en waterig.
Voorkoming van grys vrot bestaan ​​uit die nakoming van landboutegnieke, wat u toelaat om die bolle betyds ryp te word.
Dit is raadsaam om sjalotjies nie vroeër as na 3-4 jaar op hul oorspronklike plek te plant nie.
Vroeë plant moet in matig klam grond gedoen word.
Die gebied wat uie moet plant, moet goed geventileer wees.
Dit is die moeite werd om die maatstaf waar te neem wanneer u met stikstofkunsmis voer.
Gieter moet gestaak word 3-4 weke voordat die oes begin.
Sjalotten is 'n baie waardevolle groente, want dit is nie net gesond nie, maar lewer ook 'n ruim oes van bolle en setperke. Daarom moet u dit op u webwerf plant - u sal nie verkeerd gaan nie!