Maak gegeurde botter van nuuts af in slegs 2 eenvoudige stappe - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Jou roosterbrood sal nooit dieselfde wees nie
Watter smaak sal jy uitvind?
Gegeurde botter (ook die beste van alles? Jy kan alles wat jy wil by die botter voeg, en in net twee eenvoudige stappe kry jy 'n heerlike soet of hartige smeer.
Gooi botter in jou voedselverwerker of elektriese menger en meng tot glad.
Stap 2: Wees kreatief met byvoegings
Sodra die botter sag is, voeg ander bestanddele by na smaak. Probeer 'n mengsel van knoffel, suurlemoensap, sout, peper en vars kruie vir hartige botter (perfek vir steaks, varkkotelette of pasta). Probeer 'n mengsel van bruinsuiker, vanielje en kaneel vir botter met soet smaak (ideaal vir koekies, skons, pannekoek en meer). Verkies soet en hartige geure? Probeer eerder heuning en jalepeño in blokkies gesny.
As u nie u gegeurde botter dadelik gebruik nie, rol dit in 'n blok, draai dit in perkament of plastiekwrap en bêre dit in u yskas.
Tuisgemaakte pekanneutbotter: 5 eenvoudige stappe
In die afgelope paar jaar het die neutbotter -neiging heeltemal begin posvat. U was vroeër na die kruidenierswinkel en as u dit was gelukkig vind 'n pot vol natuurlike grondboontjiebotter te midde van die verwerkte rommel, maar nou is daar 'n pot vir byna elke neut.
Ek dink dat hierdie neiging moontlik voortspruit uit die toename in grondboontjiebotterallergieë, so die mense wat van hul PB hou, het 'n alternatief wat veilig en steeds heerlik is. Soos ek seker weet dat baie van u weet, kan grondboontjiebotterallergieë ongelooflik ernstig wees, soveel dat baie skole nou grondbone op die terrein verbied het. Maar grondboontjiebotter, as dit natuurlik gemaak word sonder al die preserveermiddels en suiker, kan eintlik 'n baie gesonde versnapering wees.
Dit is dus net sinvol dat ons die ander neute begin verken en dit in botter maak.
Dit is duidelik dat amandelbotter die algemeenste alternatief vir grondboontjiebotter is, en u kan dit by die meeste nasionale kruidenierswinkels vind. Na amandelbotter sou ek raai cashew botter of sonneblomsaad botter (ons tel nie tahini in hierdie lys nie), maar ek het ook ander neutbotter soos okkerneut, Brasiliaanse neut en my persoonlike gunsteling, pekanneut, begin sien die rakke.
Maar hier is my probleem met al hierdie spesiale neutbotter: dit is ernstig duur.
Dit is vir my moeilik om dit te regverdig om $ 14+ te bestee aan 'n klein potjie pekanneutbotter, selfs al hou ek absoluut van die smaak. Ek sou eerder by my amandelbotter bly en dit 'n dag noem.
Maar namate ek meer daaroor nadink, het ek gedink dat daar 'n meer koste -effektiewe manier moet wees om hierdie dromerige verspreiding te geniet. Ek bedoel dat daar baie mense is wat tuis amandelbotterresepte deel, waarom probeer u nie net tuisgemaakte pekanneutbotter nie?
Raai wat? Dit werk heeltemal, en dit kan nie makliker wees om dit in u eie kombuis te maak nie. Al wat u nodig het, is 'n paar pekanneute en 'n voedselverwerker. En soos 15 minute oor.
Die voordeel van die maak van neutbotter by die huis is …
jy beheer die bedrag as jy nie van die smaak hou nie, mors jy nie 'n hele pot nie
jy beheer die kwaliteit van die neute
jy beheer die bestanddele binne (hoef nie al die bygevoegde suikers nodig te wees nie)
jy kan geur by hoe jy ook al wil!
Ek gaan u vandag deur my stap-vir-stap proses lei om tuisgemaakte pekanneutbotter te maak. Dit het 'n stapelvoedsel in ons huis geword, soveel so dat dit grondboontjiebotter heeltemal vervang het en ek vind dit meer gereeld as om amandelbotter te doen. Dit pas goed saam met roosterbrood en gesnyde piesangs in die oggend, geroer in hawermout, gemeng met hawer oornag, bedruip op 'n smoothiebak, word ontbyt sushi OF selfs net uit die pot geskep!
Maklike lae -suiker groen smoothie
Hierdie eenvoudige groen smoothie is een van my ontbyt en versnaperinge. Dit is ook 'n fantastiese manier om te herstel na 'n lang nag (ahem, as u weet wat ek bedoel) of as u buite balans is (soos byvoorbeeld na die vakansie). Dit is romerig, voedend en alkaliserend, en dit bevat genoeg proteïene om jou aan die gang te hou.
'N Sny suurdeegbrood of ligte volkoringbrood is nie dieselfde as 'n dik laag botter nie, en as jy dit self maak, kan jy die palmolie, emulgators, ens.
Hierdie maklike veganistiese botter is so ongelooflik glad, ryk en romerig. Dit versprei pragtig en smelt perfek.
Is daar iets beter as warm, knapperige roosterbrood wat in druppende, gesmelte botter gesit is?
Dit is duidelik nie identies aan gewone botter uit suiwel nie, maar hierdie plantbotterresep smaak so goed, indien nie beter as die meeste veganistiese botter in die winkel nie, lyk dieselfde, smelt dieselfde, gedra dieselfde en bak dieselfde as suiwelbotter . Probeer dit in my veganistiese bottertert!
Suider botter pond koek
Pondkoeke is my ware liefde! Soos ernstig, praat hulle met my hart en siel. Botterpondkoeke herinner my onmiddellik aan die somers van my kinderdae by my oupagrootjie se huis in Elberton, GA.
Die klap van die skermdeur, die geluid van niks anders as gonsende insekte en borrelende spruite en weerliggoggies vang met dagbreek nie!
Ahhhhh herinneringe! Botterpondkoeke was altyd by sy huis aanwesig.
Dit is waar dat jy net nie verkeerd kan gaan met 'n goeie, outydse botterpondkoek nie! Of jy dit nou met vars vrugte, soos perskes of aarbeie, bederf of dit net eet soos dit is, dit is net 'n Suidelike klassieke!
Botterpondkoeke is redelik eenvoudig en baie soos 'n vanielje -pondkoek, net met 'n meer bottergeur!
Om die botterige geur te versterk en 'n delikate krummel te skep, gebruik ek 'n bottergeur. As u nie in staat is om verkorting met 'n gegeurde smaak in die hande te kry nie, sal gewone verkorting met 'n bietjie bottergeur goed werk!
Die tekstuur van hierdie botterpondkoek is net perfek! Die krummel is so donsig en klam. Dit word net die volgende dag beter, en dit vries soos 'n droom!
Hoe om pondkoek te vries
Aan die einde van die video wys ek jou hoe ek daarvan hou om my pondkoeke te vries. Pondkoeke is een van die BESTE koeke om te vries, want sodra dit ontdooi is, kom dit terug na die wonderlike krummeltekstuur en amp -geur asof dit vars gebak is!
U kan ALTYD bevrore pondkoek in my vrieskas vind. Dit is wonderlik vir gaste op die laaste oomblik! Daar is niks anders as om 'n lente-/somerdinee af te sluit met warm pondkoek bedek met gegrilde pynappels of vars geplukte aarbeie en geklopte room nie! Veral as u die koek uit die vrieskas kan gryp en ontdooi!
Om my pondkoek te vries, sny ek die koek in skywe. Dan draai ek elke sny styf toe met plastiekwrap. Daarna draai ek dit in foeliepapier en plaas die snye in 'n vrieskas.
Dit lyk miskien na 'n oormaat, maar ek proe selfs 'n sweempie van 'n#vrieskas op my kos, ek kan dit nie eet nie.
Hierdie metode hou pondkoek vars en beskerm vir tot 4 maande! Koek ontdooi baie vinnig, so ek plaas dit net op die toonbank en laat dit ontdooi.
Redes waarom u hierdie tuisgemaakte donuts -resep sal liefhê
Daar is geen friteuse nodig nie (as u een het, is dit ook heeltemal cool)
Soveel geur- en bolaagkombinasies
Lekker om saam met kinders te maak (laat hulle die doughnuts versier nadat jy dit gemaak het!)
Hulle word aan die buitekant gebraai tot 'n mooi goudbruin met 'n sagte en donsige binnekant
Hulle smaak perfek gedoop in 'n syagtige sjokoladeglans (of vanielje!)
Lewer ongeveer 15 gebakte donuts
Heerlik om te maak en te deel met bure of familie
Die enigste nadeel van hierdie resep (hey, ek moet net eerlik wees) - dit het 2 stygtye. 1 uur nadat jy die deeg gemaak het en 1 uur nadat jy die doughnuts uitgesny het. Ek belowe jou, dit is die wag werd!
Hoe om 'n Roux te maak: 'n Stap-vir-stap gids
Hier is die eenvoudige stappe om 'n roux uit gelyke dele botter of olie en meel te maak, wat diepte, kleur en, veral, smaak sal gee aan sop- en sousresepte.
Stap 1: Begin die Roux
Smelt die botter oor medium-lae hitte en voeg dan die meel by.
Stap 2: Roer die botter en meel by
Roer voortdurend met 'n houtlepel in 'n syfer-agt-beweging vir egalige kook.
Stap 3: Lig Roux
Binne 3 tot 5 minute kry jy 'n ligte roux wat effens moet blaas. Gebruik dit vir witsouse, soos witpepersous of 'n bechamel vir mac en kaas.
Stap 4: Bruin Roux
Vir 'n perfekte sous wil jy 'n bruin roux hê, so hou aan om die roux nog 'n bietjie te kook. Roux neem tyd en geduld, so bly aanhou roer. Na ongeveer 6 of 7 minute ruik dit 'n bietjie neut en word ligbruin.
Stap 5: Donker Roux
As u dit nog verder neem, ongeveer 8 tot 15 minute of langer, kry u 'n donker roux. Dit is ideaal vir Cajun en Creoolse kookkuns. Hoe langer die roux kook, hoe minder verdikking het dit uiteindelik.
Bestanddele vir Butterscotch -sous
'N Tradisionele botterskorsie -resep benodig slegs drie hoofbestanddele: bruinsuiker, botter en swaar room. Dis dit! Ons voeg ook 'n bietjie vanielje en sout by om die geur te versterk.
As u slegs gesoute botter het, kan u dit eerder gebruik. Maak seker dat u die sout in die resep verminder.
As ons van sout praat, benodig hierdie resep baie daarvan - tot 'n teelepel. Alhoewel dit oormatig lyk, vertrou ons. Die sout veroorsaak die bruinsuiker en bottergeure, net soos in soutkaramel. Die resep bevat kosher sout, maar dit is goed om gewone sout te vervang. Gebruik net 'n bietjie minder.
Die basiese, eenvoudige, beste botterbierresep
Goed, hier is die ding: as u tuis botter maak, sal dit nie dieselfde magiese geur hê as wat u tydens die Wizarding Worlds of Harry Potter -ateljeetoer sou vind nie. Laat ons nou net 'n verbanning -sjarme op die idee gebruik.
Die beste ding om Butterbeer tuis te maak, is dat dit verbasend eenvoudig is om 'n beker Butterbeer te kry. Jy kan maak dit ingewikkelder deur ekstra bestanddele en geure by te voeg, u eie slagroom of botterskorsie of room te maak ...