Brusselse spruite-korrelresep - Nuwe resepte - 2022
Hierdie vakansiewaardige, skare-aangename bygereg (jy kan nooit verkeerd gaan met room en kaas nie) vereis dat jy die oonddeur verskeie kere moet oopmaak en toemaak, dus sorg dat jy let op die visuele leidrade, aangesien geen oond presies dieselfde is nie .
8 gram pancetta, in stukke van ½ duim gesny
2 pond Brusselse spruite, afgewerk, gehalveer, gekwart as groot
2 sjaloties, dun gesny
4 eetlepels gesmelte ongesoute botter
2 eetlepels tiemieblare, verdeel
2 gram Gruyère, gerasper (ongeveer ⅔ koppie)
2 gram Parmesaan, gekrummel (ongeveer 1 koppie)
1 teelepel fyngemaakte rooipepervlokkies
Plaas rakke in die boonste en onderste derdes van die oond; voorverhit tot 475 °. Smeer pancetta op 'n afgeroosterde bakplaat en braai, gooi een keer halfpad deur totdat dit ligbruin en vet begin word, 6-8 minute.
Oordrag pancetta na 'n groot bak; reserwe bakplaat. Voeg Brusselse spruite, sjaloties, knoffel, botter, swartpeper en 1 eetlepel by. tiemie om met pancetta te bak en gooi om te bedek. Krap Brusselse spruitmengsel in 'n bakplaat van 13x9 ". Braai die gratina op die onderste rek tot die bopunt van Brussel, 15–20 minute. Gooi dit versigtig uit om die groen Brusselse onderkant te ontbloot. Rooster dan totdat die bopunt van Brussel bruin is, 15-20. minute meer.
Klop room en mosterd in 'n groot glasbeker. Rangskik okkerneute op gereserveerde bakplaat met pancetta-druppels.
Haal die gratin uit die oond, gooi die mengsel versigtig in en strooi kaas oor.
Verlaag die oondtemperatuur tot 375 °. Sit die gratine weer op die onderste rek, en plaas dan die vel met okkerneute op die boonste rek. Rooster, gooi die neute halfpad deur, totdat die neute aan albei kante bruin is, 8-10 minute, en die room dik is, borrelend, en 15-20 minute om die rande. Laat gratine 10 minute afkoel.
Kap intussen okkerneute en sit dit oor in 'n medium bak. Voeg rooi peper by en oorblywende 1 eetlepel. tiemie en gooi om te kombineer. Sit die gratin bo-op met okkerneutmengsel voor opdiening.
Resensies Afdeling Beskryflik lekker, maar ek sal dit nie kook nie, en jy sal ahh en wow oor hoe goed dat jy die gereg nooit sal vergeet nie. Pancetta en Bacon word met sout genees, dus gebruik ongeharde dik spek. Kook spek net onder skerp, koel, kap en voeg by die Brusselse mengsel. Behalwe vir die vleis, vra die resep nie sout nie en bevat ongesoute botter omdat die kaas al die sout bevat. Twee koppies room, twee koppies gesnipperde kaas en spek maak dit anti-hart. Ek het 1 1/4 koppie room en twee tblspn Dijon gebruik. Die ander 3/4 koppie maak dit soerig, maar dan sal jy in die versoeking kom soos die bord voor die mens. Gelukkig neem ek 'n statine en fenofibrate en kan dit eet en 'n perfekte laboratoriumverslag kry. Meer moeite as eenvoudige gebraaide Brussel, het ek gehuiwer omdat ek 110% toegewyd is aan pensioen met minimale werk van enige aard, maar hierdie gereg is beslis, uiters twyfelagtig, met die grootste sekerheid en die volle gewig en krag van die wêreldwye voedselsmaakhandhawing Agentskap (WFTEA), die moeite werd. Die okkerneute kan opsioneel wees, maar as gevolg van WFTEA-vereistes, moet u dit eet. Die ou wat pekanneute gebruik, moet sy hardeskyf verbrand. Kan dit vooraf gemaak word? Alex.long7630Washington DC11 / 21/19 Waarom het enige van die beoordelaars sout bygevoeg? Dit is nie 'n bestanddeel in die resep nie. Waarskynlik vanweë die natuurlike soutinhoud van die ander bestanddele .undee HinchliffeFort Worth, TX 11/17 / 19Maak dit vir Kersfees en dit was 'n groot treffer. Volgens die kommentaar van die ander beoordelaars, vind ek dat dit goed gesout was met geen bygevoegde sout nie en die room ook verminder is tot 1 koppie, wat net goed gelyk het. Gegewe die ander dingetjies wat ek destyds in die oond gebraai het, moes ek die temp op 425 hou, maar dit lyk nie of dit 'n negatiewe invloed op die sukses van die resep het nie. Daar was geen oorblyfsels nie en ek is van plan om dit binnekort weer te maak. Anoniem New York12 / 25 / 18Wat baie ryk is, gooi die meeste daarvan uit. Sou dit oorweeg om dit weer met baie minder room te maak. Het dit net 4 sterre gegee omdat die aanwysings nie goed was nie. Die bestanddele het byna presies gevolg; het ongeharde spek in plaas van pancetta gebruik en nie sout bygevoeg nie. Dit was heerlik. Vroeg Thanksgiving oggend gemaak en net warm gemaak vir ons aandete. Almal lief. Toe ek dit op Oukersaand-rotasie gebruik. Ek het al die waarskuwings van hierdie resep te sout. Ek is 'n soutliefhebber, maar ek was baie versigtig om nie baie sout by hierdie gereg te voeg nie. Dit kom nog steeds waaayyy tot sout. Ek het selfs heuning bygevoeg toe ek proe dat dit té sout was. Uiteindelik het ek die hele klomp in die asblik gegooi. AnoniemMinnesota 11/23 / 17Ek is ook nuuskierig. Kan u hierdie resep vooraf maak? Ek het dit gisteraand gemaak vir 'n vriendskap en dit is binne die eerste vyf minute weg. 'N Paar dinge het ek anders gedoen: ek het pekanneute gebruik in plaas van okkerneute, omdat hulle almal by Whole Foods was, en toe het ek die pancetta / pekanneute op die stoof gesmeer in plaas van om in die oond te gebraai. Toe ek die kaas en room insit, bak ek dit vir 37 minute vir 375 minute, en die laaste 5 minute het ek dit gebraai, sodat die bokant goudkleurig en lekker was, wat ongelooflik was. 10/10 sou weer maak.emily schultzbonappetit.com11 / 19 / 17Waaaaaaaaay te veel sout. Pancetta, Parmesaan EN 2 sp sout? Byna oneetbaar, wat jammer is, want anders sou dit wonderlik wees! Kan een of al hierdie dinge vooruit gemaak word en weer verhit word voordat dit bedien word? Dit is Jill van BA. Voeg die kaas by as jy die roommengsel in giet. Ons het die resep ook bygewerk om dit duideliker te maak as u die pancetta inkorporeer. U gaan die okkerneute en gratin tegelyk aan die einde rooster. Hoop dit kan help as u nog vrae het! JillbaughmanNew York, NY11 / 17 / 17Ek dink die aanwysings kan duideliker wees. Moet ons die okkerneute in die pancetta-druppels braai? Ek dink die roostering van okkerneute is apart van die gratin, maar die aanwysings blyk na albei te verwys. En dit lyk of die pancetta nooit weer in die gratin ingooi nie. Die lys bestanddele lyk lekker en ek dink ek sal self uitvind hoe ek dit alles kan saamvat. Ek sal vanaand weet, dis wat vir aandete is. :) AnoniemPortland, OR11 / 16/17 en wanneer voeg jy die pancetta in? Wanneer voeg jy die kaas by? AnoniemMontreal11 / 14/17
Kyk die video: Brussels Sprouts Gratin With Cheese: Turkey Trot Chef Shares Veggie Fave. TODAY (Mei 2022).