Risotto met courgette en Philadelphia - Resep Risotto met courgette en Philadelphia deur Misya - Nuwe resepte - 2022
Risotto met courgette en Philadelphia resep deur van 30-06-2014 [Opgedateer op 30-09-2018]
Ek was lus vir 'n romerige courgette -risotto, en daarom het ek 'n variant gemaak van die klassieke courgette -risotto, en ek het 'n stokkie Philadelphia in plaas van botter en parmesaan by room gevoeg, ek het dit uitstekend gevind. Dit lyk asof dae vlieg, ons is vandag op 1 Julie en ek het nog steeds nie besef dat dit deur die warboel van die werk en die vele dinge om te doen geneem is nie, gisteraand het ek daaraan gedink toe ek klein was en hoe ek die somer geniet het , drie hele maande vakansie, son en see, 'n droom! Goed, ek gaan weer aan die werk en laat jou toe aan die resep vir risotto met courgette, 'n soen: *
Hoe om 'n risotto met courgette en Philadelphia te maak?
Was en sny die courgette en sny dit dan in blokkies
kap die sjalot en soteer dit in 'n kastrol met 'n bietjie olie, voeg dan die courgette, sout by en laat dit 'n paar minute in die sous geur
Rooster dit in die sous en meng dan met die witwyn
Bedek nou met die kokende sous en kook die risotto verder en voeg meer sous by terwyl dit opgeneem word.
Sodra die rys gaar is, skakel die hitte af en voeg die Philadelphia kaas by en roer tot dit in die risotto meng.
bedien nou jou risotto met courgette en Philadelphia, en voeg, as jy wil, 'n bietjie peper op die borde
'N Goeie risotto met courgette is eenvoudig om voor te berei, romerig en met 'n heerlike smaak. Verryk deur die teenwoordigheid van gekookte ham en Philadelphia, sal dit werklik onweerstaanbaar en baie gulsig wees. Kom ons kyk saam hoe om hierdie buitengewone eerste gang te maak
Bestanddele vir risotto met courgette en Philadelphia
Rasper die courgette met 'n rasper met groot gate en hou eenkant, smelt die botter en verbruin die gekapte ui.
Voeg die rys by en rooster dit vir 'n paar minute.
Voeg die courgette, 'n bietjie sout by en kook vir 'n paar minute.
Voeg die warm groentebouillon 'n paar skepe op 'n slag by en wag totdat dit opgeneem word voordat nog bygevoeg word.
As die rys amper heeltemal gaar is, geur met sout en voeg die vars kaas by.
Roer en laat droog word. Voeg aan die einde die gekapte basiliekruid en peper by.
Roer deur en draai af. Laat die risotto 'n minuut rus, bedek met 'n deksel en sit voor met 'n paar basiliekruidblare! :)
Thermomix -span: Goeie more, ek sien dit egter in die lys.
Thermomix -span: Hallo, ek sien egter dat die vorige dosis water nog steeds in die bestanddele verskyn en nie 700 nie, aangesien u aangedui het dat u verander het. Kan u asseblief voorsien? Duisend dankies!
Anninazu: dankie vir hierdie inligting en vir die.
anninazu: dankie vir hierdie inligting en vir u kommentaar wat beslis nuttig sal wees vir diegene wat die resep probeer. Ons het die resep nie getoets nie, maar op grond van u kommentaar en die van ander wat dink dat die resep 'n bietjie te vloeibaar was, het ons die water op 700 gram gebring (ander opmerkings was heeltemal positief).
Die tipe rys beïnvloed beslis die opname van water.
'n hartlike groet en tot binnekort
Team Thermomix - die moderators van die Thermomix -gemeenskap
GOED, maar 'n bietjie om te verander .. water moet verminder word.
GOEIE MAAR 'N Bietjie om te verander .. water moet tot 500g verminder word, anders bly dit vloeibaar. As u kook, moet u die rys wat gebruik word, kook, anders word dit te gaar.
Hierdie risotto het ek gerieflik saam met CUKO voorberei, want dit is na my mening romerig, maar die resep en dosisse is ook goed vir tradisionele kook.
40 gr sjaloties
olyfolie vir die sote
2 courgette in blokkies gesny
30 gr witwyn
1 groenteaftreksel of 10 gr fyn sout
40 gr botter om te klits, maar ek sit Philadelphia sonder laktose
Hoe romerig is dit nie ... en ek hou van die idee van laktose-vrye Philadelphia wat ek so gou as moontlik wil probeer. slaan
Probeer dit, want dit is regtig goed en jy kan dit in baie resepte gebruik.
Het nog nooit die risotto met Philadelphia probeer nie. Ek teken die resep.
Om nie botter te kan gebruik nie, is 'n goeie alternatief om die risotto romerig te maak.
Lekker en romerig jou risotto; ek probeer ook soveel as moontlik botter vermy; ek hou van die idee om Philadelphia by te voeg! Lekker dag, soene!
Hierdie opmerking is deur die outeur uitgevee.
hoe wonderlik kan jy sien dat dit baie romerig is! Ek voeg ook altyd in die geheim (my kêrel x & # 39 hou nie van kaas nie) die smeerbare room by. groot soen Mirta
Regtig romerig en baie uitnodigend!
Dankie my skat.
Ek hou ook baie van die romerige risotto, Philadelphia is 'n goeie idee.
Ja, eintlik, om botter te vermy.
Hi Laura en lekker dag vir jou.
Ek hou baie van rys met courgette. goed :)
Ek is mal oor risotto. hierdie is sag en romerig, lekker resep !!
Goeie more Cristina.
Hierdie risotto is delikaat en heerlik. hoe ek daarvan hou.
Ek hou van risotto's op alle maniere. die uwe moet baie goed, delikaat en baie romerig wees.
Ek hou ook van risotto. goeie dag Flora.
Uiteindelik kan ek verby gaan om hallo te sê en dankie te sê vir die opmerking wat ek deur u gelaat het!
Hierdie risotto is regtig mooi (en ek het nie die Cukò geken nie)
Soene en sien julle binnekort
Hoe verstaan ​​ek jou. Dit was 'n paar jaar dat ek my blog laat vaar het, want die tyd was baie kort, maar ek probeer weer.
Dit is lanklaas dat ek resepte vir eerste kursusse ingesit het, maar ek het 'n paar dae gelede met hierdie resep geëksperimenteer, ek het baie van u kook gevind, ek het baie daarvan gehou en ek wil dit met u deel.
Bestanddele (vir 3 mense):
2 medium courgette,
ongeveer 1/4 van 'n rooi ui,
Voorbereiding : Sny die courgette in taamlik fyn skywe, verbruin die gekapte ui in 'n pan met 'n bietjie olie: voeg die courgette bruin, voeg sout by, bedek met deksel en kook. Geur met peper en verwyder van die hitte. Kook die pasta in oorvloedige soutwater, dreineer dit en gooi dit in die pan. Skakel die vuur aan en voeg die Philadelphia by (werk 'n bietjie om dit romeriger te maak).
Roer deur, sprinkel 'n bietjie peper oor en sit warm voor.
Totsiens! ons kan ons al voorstel hoe romerig en delikaat dit moes gewees het! 'n baie goeie idee!
Silviè .. om cacchiarola te kan eet. :-( moet baie goed wees. hoeveel ek van die Philadelphia vir my gehou het .. sug! soene.
Mmmmm..wat goed !! maklik en lig!
Heerlik en delikaat hierdie pasta, ek sal dit probeer! 'n groot soen skat
goodaaa. ons hou baie van pasta met Philadelphia en ook van courgette -P
soene en goeie w.e.
Ek het dit net nie geweet nie! Baie dankie ek sal dit gou doen! Dankie!
Ek was op soek na idees vir môre se middagete en ek dink jy het my oortuig.
as u miskien in u resep die feit bygevoeg het dat u 'n bietjie water in die courgette moet byvoeg, sou dit miskien beter gewees het. wat sê jy??
X Anoniem: Ek het eenvoudig die oorspronklike resep gerapporteer, maar as u sê dat dit nodig is, dankie vir die voorstel.
Ek het 'n bietjie ham bygevoeg, baie lekker
Dit hang af van die water. Myne met sout het baie water self vrygestel wat ek moes uithaal omdat dit te veel was! Dit is dan 'n mens deur die oog gaan.
Silvia, ek kook dit nou. Ek wag tot die man kom. Yum!
Dankie vir die resep :-)
X Erica: Laat weet my as u daarvan hou. -D
Ek sal dit vanaand doen vir my liefde & lt3
Uitstekend, ek het dit gemaak en dit is regtig goed
Die voorbereiding van die risotto met Philadelphia en Cardoncelli sampioene Dit is redelik eenvoudig.
Begin om die gereg uit te maak sampioen skoonmaak met behulp van 'n kombuismes skraap die stam van die sampioen wat gewoonlik met aarde bedek is. Daarna is dit wakker wordmaak hulle vinnig los onder lopende water, wat alle onsuiwerhede en grond uitskakel. Bedek dit met 'n skoon lap, sny dit in mediumgrootte stukke en plaas dit in 'n pan met 'n knoffelhuisie, 'n takkie pietersielie en 'n bietjie olie sodat dit geur. Verbruin dit vir 'n paar minute, verwyder die knoffel en pietersielie en plaas dit tydelik in 'n houer.
Voeg 'n drup olie in dieselfde pan en rooster die rys draai dit gereeld om te keer dat dit aan die onderkant kleef. Kook die risotto oor matige hitte en voeg 'n paar lepels warm groentebouillon by na ongeveer 5 minute se kook voeg die vooraf gebraaide sampioene by.
Hou aan kook, voeg sout en peper by en voeg nog sous by as die een wat voorheen bygevoeg is, geabsorbeer is. Voeg die smeerkaas by, net voordat die rys die beste berei het, en draai die risotto goed om sodat die Philadelphia smelt en die risotto klits.
Alternatiewelik kan u 'n artisjokrisotto of sampioen tagliatelle berei.
400 gram rys (ek het ribbes gaargemaak om die gesin se smaak, maar jy kan carnaroli gebruik, wat die regte rys vir risotto is)
150 gr soet spek in blokkies (maar as jy 'n sterker risotto -geur wil hê, kan jy ook gerookte pancetta gebruik)
200 g smeerbare kaas (Philadelphia of ander handelsmerk)
groente sous na smaak voorberei met water, ui, 2 wortels, 'n stukkie seldery, aartappel
Die bereiding van die courgette, pancetta en Philadelphia risotto is baie eenvoudig. Begin met die voorbereiding van die groentebouillon, wat u nodig het om u risotto te kook. Gooi 'n bietjie olie in 'n pan, ui, wortel, seldery en aartappel, alles skoongemaak en in groot stukke gesny. Voeg minstens 2 liter water by en kook vir ongeveer twintig minute, begin met kook en geur met sout.
As dit klaar is, neem 'n groot pan, moontlik met 'n swaar en wye bodem (op hierdie manier kook die risotto vinniger), gooi 'n groot ronde olie en die dun ui. Laat dit droog word oor lae hitte. Voeg dan die courgette wat in klein stukkies gesny is, nie te groot nie, voeg sout, peper by en kook vir 'n paar minute oor hoë hitte. Voeg dan die spekblokkies by en kook vir 'n paar minute.
Voeg dan die rys by, rooster dit saam met die ander bestanddele vir hoogstens een minuut. Voeg die witwyn by en meng. As dit heeltemal verdamp het, voeg die sous by die risotto en kook vir die tyd wat op die verpakking aangedui word.
Voeg byna aan die einde van die kook 'n knop botter by en roer die risotto by. As dit heeltemal gaar is, skakel die hitte af en voeg die Philadelphia by. Laat dit goed smelt. Die eindresultaat moet 'n romerige en nie te droë risotto wees nie. As u wil, kan u die gereg afrond met 'n bietjie peper.
Bedien en bedien dadelik! En nou kan u u heerlike risotto geniet met courgette, pancetta en Philadelphia .. ek sal seker daarvan hou!
Hoe om risotto met courgette voor te berei?
Om die risotto met courgette voor te berei, begin met die groentebouillon. Sit 'n pot op die stoof met 'n paar skoon, ongeskilde en gesnyde seisoenale groente. Voeg sout by, voeg 'n paar peperkorrels by en bring tot kookpunt. Gaan intussen deur die wit ui 1 met 'n mes skoon te maak en fyn te kap. Sit in 'n bak en skuif na die stoof. Giet 'n bietjie olie in 'n kastrol en voeg die ui 2 by. Kook oor lae hitte, roer gereeld, ongeveer tien minute: dit word gebruik om dit te droog. As die bodem opdroog, kan u baie min warm sous byvoeg 3.
Verhoog die hitte en gooi die rys daarby en laat dit vir 'n paar minute rooster, terwyl aanhoudend geroer word en sorg dat die korrels nie brand nie 5. Sodra die rys 'n ligter kleur gekry het, kan u met die witwyn 6 meng.
Laat die alkohol heeltemal verdamp en voeg dan 'n paar lepels prutbouillon 7 by. Onthou dat die risotto nie baie gemeng moet word nie en dat die sous nodig is voordat die rys dit heeltemal geabsorbeer het 8. Kontroleer intussen die courgette, reeds gewas en gedroog, 9
en rasper dit deur groot maas van 'n rasper 10. Doop die courgette halfpad deur die rys in die risotto 11, meng 12
en hou aan kook 13. Skakel die hitte af en voeg die kruisementblare by, breek dit met die hand 14, die swartpeper 15
en dan die botter 16 en die gerasperde Parmesaankaas koud uit die yskas 17. Roer en voeg baie min sous by om die konsekwentheid aan te pas indien nodig. Laat dit 'n paar minute rus, bedek met die deksel, en bedien dan u risotto met courgette 18.
Risotto -resep met Philadelphia en courgette
Hierdie risotto word voorberei volgens die klassieke risotto -resep met die byvoeging van Philadelphia -stukke (of 'n ander smeerbare kaas wat u gekies het) aan die einde van die kook. Dan is dit genoeg om alles saam te meng sodat die geure bymekaarkom en 'n baie lekker eerste gang lewe gee. Soos enige risotto, ook met courgette en Philadelphia sal dit ongeveer 40 minute neem tussen voorbereiding en kook. Maar as u die eerste lepel gaan proe, sal u verstaan ​​dat dit die moeite werd sal wees. Nie oortuig nie? Wend u dan aan risotto met Philadelphia en courgette en laat ons dan weet wat u dink.
As u aan die ander kant idees wil soek vir ander resepte met courgette as protagoniste, beveel ek 'n baie lekker carbonara met courgette aan. En as u op soek is na 'n tweede gang, ook in hierdie geval is daar geen tekort aan idees nie: my gunsteling is beslis die courgette parmigiana, maar daar is ook die courgette gevul met tuna en dan die veganistiese gevulde courgette. Soos u kan sien, ontbreek die moontlikhede nie, maar laat ons ons nou toewy aan risotto met philapelphia en courgette: goeie lees vir almal en goeie voorbereiding.