Resep Snail cozonacei met kaas - Nuwe resepte
Cozonac slakke met kaas
Sif die meel in die kniebak, voeg die droë bestanddele een vir een by.
Meng die gesmelte botter met die warm melk, vanielje en suiker.
Sit die jogurt in 'n bak oor die meel, eiers en dan die melk met botter en suiker en lemoenskil. Knie 'n goeie deeg totdat dit by jou hande kleef.
Laat rys bedek op 'n warm plek tot dit verdubbel in volume.
Verdeel die kors in drie.
Berei intussen die kaas deur die telemeau met suiker en vanielje te knie (maak seker dat dit dreineer) en voeg dan die eiers by.
Ons versprei 'n vel met die hand, besprinkel die vel met kaas en rol dit dan. Sny stukkies deeg en draai dit op die bakplaat wat gereed is in die bakplaat.
Smeer met eiergeel en bak vir 25-30 minute by 180 grade.
Ek het ook 'n koek gemaak met kakao neute en amandels (ek het oorgebly van Greta se koek).
Uit bostaande is dit duidelik dat dit maklik is om slakke voor te berei en te verwerk. Maar daar is 'n paar nuttige dinge om in gedagte te hou:
Om te kyk of al die weekdiere leef, plaas dit in 'n houer met water. Na 'n rukkie sal die lewendes uit hul doppe kom, en die dooies sal roerloos bly
Slakke pas goed by rooi kaviaar. Dit is die beste om dit uit 'n klein stuk eetstokkie uit die wasbak te haal, olie met kruie bo -oor te gooi en 'n bietjie kaviaar by te voeg
Moenie ander dele as jou voete eet nie, want dit sal meer kwaad as goed doen. Daarbenewens beskik swart krul nie oor die smaakeienskappe soos die angeliergedeelte nie
Om die dop uit die dop te kry as jy eet, is daar 'n spesiale vurk met twee tande.
Druiwe slakke is 'n ongelooflike gesonde en smaaklike gereg. Alhoewel dit 'n bietjie ongewoon is vir 'n gewone mens, maar as u dit eers probeer, kan u hierdie smaak amper nie vergeet nie. En as u eers 'n redelik eenvoudige tegniek bemeester het om weekdiere voor te berei, kan u dit gereeld tuis voorberei.
Giet die gis in 'n bietjie warm versoete melk, voeg 'n eetlepel meel by.
Laat dit dan vir 10-15 minute op 'n warm plek rys. Voeg dan die volgende gis by: melk, verhitte botter, 1 heel eier en 'n eiergeel, suiker en sout. Voeg dan die meel bietjie vir bietjie by. en knie die kors totdat dit uit die bak kom.
Die gevolglike kors kan ongeveer 'n uur of 'n halfuur in die hitte styg.
Die maaskaas word gemeng met 1 heel eier en die oorblywende eierwit, 100 gr suiker, 2 eetlepels meel, vanielje of rum-essensie, rosyne (opsioneel). As die kaas sag is, voeg 2-3 eetlepels meel by. Smeer die deeg sodat dit 'n reghoekige vorm van 0,5 cm hoog het, versprei die kaas, rol dit soos 'n koek en gee dit die vorm van 'n slak. Laat dit in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, vir minstens 30 minute rys. Smeer met eier en laat 30-40 minute op die regte hitte in die oond.
Philips Kenmerke wat my aanspreek: die bakfunksie en die yoghurtfunksie
Laat afkoel en sny in skywe en kan bedien word met 'n koppie tee of koffie.
Slakke met fetakaas en groente
Ek weet nie of jy dit tot dusver opgemerk het nie, maar ek hou van Griekse geure. Ek hou van hul kombinasies van groente en fetakaas en alles wat die Griekse kookkuns beteken. En noudat die somer nader kom, kan ek nie anders as om aan Griekeland, die vakansie, die see en # 8230 te dink nie, en ek het die laaste dae van hierdie resep onthou toe 'n paar vriende aangekondig het om te kom kuier. Hierdie smaaklike en lekker slakke kan saam met 'n bier of 'n glas wyn as voorgereg bedien word.
Hoe om slakke met fetakaas en groente voor te berei
Voorverhit die oond tot 200 grade. Berei 'n bakplaat bedek met botter / bakplaat om die slakke in te sit.
Berei die blaardeeg soos aangedui op die verpakking. Meng die twee eiers in 'n bak met die gekapte fetakaas. Sit dit eenkant.
Plaas 'n deegvel op 'n harde oppervlak en smeer die roomkaas (fetabra en eier) oor. Neem dan nog 'n vel deeg, smeer dit met 'n bietjie botter en voeg die gekapte olywe by. Plaas die vel versigtig op die een met die kaas. Doen dieselfde met elke vel en rangskik die bestanddele een vir een. U kry nog 'n vel met rooi rissies, nog een met spinasie en aan die einde 'n vel met Telemea -kaas. Rol al die velle soos 'n koerantpapier en sny dan die gerolde blaardeeg op 'n afstand van 5-6 cm. Plaas die blaardeeg versigtig in die pan sodat dit slakvormig is.
Sprinkel aan die einde 1/4 teelepel sout, peper, knoffelpoeier op elke slak. U kan die slakke met 'n eier smeer vir 'n lekkerder voorkoms.
Bak by 200 grade vir 15 minute of so lank as wat nodig is om goudbruin te word.
Bestanddele vir kaasrolletjies:
2 sakkies droë gis
10 eetlepels poeier suiker
1/2 teelepel rum -essensie
soet kaas & # 8211 1 pond
room 2 eetlepels
5 eetlepels semolina
100 gram rosyne
1 teelepel rum -essensie
Vir gesalfdes & # 8211 1 of
Cozonac slakke met kaas - Resepte
Ek het baie gehou van wat Miha op haar blog geplaas het, dit wil sê ek het baie gehou van haar wonderlike deeg, waarvan ek nie weet waar sy dit ontdek het nie en veral die manier waarop haar koeke gelyk het. Daarom het ek hierdie naweek gesê ek moet haar deeg probeer, veral omdat Paasfees aanbreek en ek ook iets moet kook. Daarom verklaar ek dat hierdie jaar my koeke met hierdie deeg gemaak sal word. Ek het haar kaneelrolletjies en kaneelbroodjies probeer. Ek het die deeg nie so hard gerol as wat dit moes nie, sodat hulle in die oond toegedraai het. Ek het hulle genoem Slak met kaneel en kaasversiersel.
Enbestanddele vir Slak met kaneel en kaasversiersel
10 gr. gis
60 gr. botter
550 gr meel
Voorbereiding vir slakke met kaneel en kaasversiersel
Vryf die gis met 'n eetlepel suiker tot vloeibaar, meng dan met 50 ml louwarm melk en 'n bietjie meel. Ons verkry hierdie mayo, wat ons 'n bietjie laat groei, op 'n warm plek. Dan sit ons die pan in die broodmasjien: mayonnaise, hele eiers, die res van die suiker, die warm melk, die botter wat vooraf gesmelt en afgekoel is. Voeg dan die meel by wat met sout gemeng is. Ons sit die broodmasjien op die spesiale program vir knie en rys, sonder om te bak en dan sien ons ander dinge. Anders knie alles totdat jy 'n elastiese deeg kry en laat dit op 'n warm plek rys.
Nadat ons die deeg so opgehef het, versprei ons dit op die tafel en met 'n deegroller rol ons 'n vel van ongeveer 0,5 cm dik uit. Smeer dan met botter, strooi suiker en uiteindelik gemaalde kaneel. Ons hardloop dan oor die lengte, baie styf. Anders sal die broodjies ontvou wanneer dit gebak word, wat ook met my gebeur het, wat veroorsaak het dat daar 'n paar slakke uitkom en nie rolle nie. Ons vorm dus 'n rol waaruit ons stukke van 4 cm met draad sny. Sit die stukke in 'n skinkbord bedek met botter en meel, laat dit effens rys in die skinkbord, op 'n warm plek, vir ongeveer 15-20 minute.
Meng 'n eiergeel in twee eetlepels melk en smeer elke rol op die hele oppervlak. Bak dan in die voorverhitte oond tot mooi bruin.
Afsonderlik maak ons ​​die volgende grasie: vryf die botter met die kaas en voeg dan die poeiersuiker geleidelik by, terwyl u aanhou vryf totdat ons 'n skuimerige room kry. As die slakke gereed is, gooi die kaasversiersel daaroor terwyl hulle nog warm is. Hulle word dan laat afkoel en is absoluut meer as heerlik.
3 maniere om slakke voor te berei
In ons land het die slak meer gereelde voorbereidings, baie ver van dié wat in die groot restaurante bekend is. Die eerste is rasol, 'n nuwe natuurlike neiging vir Roemeniërs, of ons nou sokker speel, woonstelle, motors of huwelike bou. Ons is heeltemal in staat om bewonderenswaardige komposisies te hê, maar dit is nog steeds geriefliker om uiteindelik te borsel. Dit is die vorm waarin ek hulle ook ontmoet het, en ek is nie spyt oor hierdie vriendskap wat in die vroeë kinderjare verbind is nie. Die Franse, die Spanjaarde en hul ander bure bedien ruim porsies van tot tien skulpe, gekruid met botter of tamatiesous. En in hierdie geval verskil ons ietwat in die sin dat tussen 100 en 200 stukke gesonde slak nodig is om te borsel. As u vasbeslote is om hierdie voorbereiding te maak, is dit 'n goeie idee om 'n paar wortels en 'n groot ui by die laaste kookwater te voeg. Haal dit uit die water waarin dit gekook het en sit dit in 'n groot bak. Berei afsonderlik 'n dun mujdei voor waarin u asyn kan byvoeg. Giet dit oor die slakke en meng goed, goed. Dit is lekker om hulle vir tien minute te laat bedek om die geur binne te dring. Wie wil, kan ook fyngekapte pietersielie sit. Dit pas!
Daar is nie veel te sê oor die ineenstortingsverhaal nie. Hierdie vleis bevat, benewens 200 mg Omega 3 persent gram, volgens die jongste studies kalsium, yster, 'n groot hoeveelheid magnesium en fosfor, selenium en vitamien E. Die proteïen van 16,1% word op 'n gesonde agtergrond geplaas, sonder slegte cholesterol.
Neem die versorgde spiere volgens die verhaal, rol dit in meel en eier en laat prut totdat dit die kleurkors kry. Lyk 'n ligte sous met mayonnaise waardeur die lekkernye versprei kan word?
By die etes wat meer versier is deur die Roemeense bojare wat op die heuwels versprei is, is dit gedoen en as hulle waardige afstammelinge gehad het, word 'n meer verfynde voorbereiding van slakke gemaak, maar dit verteer vir die effense naarheid van die Franse.
Vir vier porsies benodig u 'n gesonde slaknet (in Roemenië, soos u maklik kan sien, verskil die hoeveelhede sowel as die meeteenhede),
1 gesonde slaknet
1 knippie water
10 eetlepels suurroom
Kap die pietersielie. Giet die meel in 'n paar eetlepels water.
Smelt die botter in 'n tinktuur. As die edel vet opgewarm is, sit die gekapte ui, laat prut totdat daar geen druppels water meer voel nie. Voeg die knoffel by. Voeg nou die slakvleis by en laat prut terwyl jy aanhoudend roer. As die ui van kleur begin verander, voeg 'n koppie water of, nog beter, hoendersop by. Voeg na 'n kwartier die wyn en meel by met water.
Laat die sous oor lae hitte prut en streel dit met suurlemoensap, witpeper en sout. Voeg aan die einde die gekapte pietersielie by.
Berei die polenta voor om te bestel.
Op elke bord, sorg vir 'n porsie polenta, langs die frikkadelle met sous en benodigdhede, 'n lepel room.
By Muscelul Câmpulungului gooi sommige mense blikkieslakke met asyn in die water en ruik dit, natuurlik nie die knoffel nie, en geniet 'n glas brandewyn saam. Maar dit is 'n lewenswyse, nie 'n gereg nie, so ek begin nie tevergeefs soos hierdie dinge vertel nie. Ek het hulle ontmoet in die wit bak van die sonnige kombuis. Ek waardeer hulle op hul ware waarde sonder om voor hulle te buig, maar wat weet ons uiteindelik in die Ooste as ons ook swart kaviaar direk uit die een-kilo-pot eet, uit twee koeke gelek?
Deegslakke het 'n belangrike voordeel bo vleisslakke en dit was soos bene. Niemand glimlag as hulle dit op die bord sien nie. Inteendeel & # 8230
Wat jy nodig het (prent 1):
& # 8211 500 gr. meel
& # 8211 50 ml olie
& # 8211 200 ml melk
& # 8211 25 gr gis
& # 8211 oranje vry
& # 8211 gerasperde skil van 'n suurlemoen
& # 8211 500 gr soet kaas
& # 8211 100 gr rosyne
2 eetlepels suiker (opsioneel, besprinkel met eiergeel)
& # 8211 berei die deeg voor. KLIK HIER vir foto's
Verdun die gis in 'n paar eetlepels warm melk met 'n suikerpoeier.
Verhit die oorblywende melk 'n bietjie (dit moet net warm wees), los die suiker daarin op en voeg dan die lemoenskil en suurlemoenskil by.
Ons gooi die meel in die bak waarin ons die kors knie. Giet die verdunde gis in die middel, dan die mengsel van melk, suiker en suurlemoen en lemoenskil. Knie goed. Voeg intussen die 2 eiers by en meng die olie in die kors teen die einde. Knie goed totdat jy 'n homogene deeg kry. (Prent 2)
Laat ongeveer 1 uur in 'n goed verhitte kamer opstaan. (prent 3)
Vir die vulsel, meng die soet kaas met 4 eetlepels suiker, die vanieljesuiker, die rosyne en die oorblywende eier plus die eierwit (wat oorgebly het van die eiergeel wat ons oor die slakke moet smeer). (prent 4)
& # 8211 Ek het die deeg in 2 verdeel. Rol elke helfte uit met 'n deegroller in 'n vel, bedek dan met die kaasmengsel (prent 5).
Rol en sny dan die skywe ongeveer 3 cm dik (prent 6).
-Ek het die slakke in 'n bakplaat met bakplaat geplaas en nog 15 minute laat rys en daarna met die eiergeel gesmeer (prent 7). Ons kan die eiergeel en suiker besprinkel.
Ons laat dit in die oond, goed verhit, teen 'n laer temperatuur totdat dit bruin is (ongeveer 20-30 minute).
& # 8211 goeie eetlus! (prent 8)
Slakke met kaas
Bereidingstyd: 40 minute (lae kompleksiteit) Bestanddele: 1 pakkie tertblaaie 300 g soetkaas 100 g fetakaas 50 g gerasperde kaas 1 tros groen dille 1 rooi kapia peper 2 groen uiestringe Vir garnering 1 eier Sesamsaad Bereiding: Was dille, ui en peper en kap dit fyn. Meng die kase in 'n bak, voeg die groente, uie en soetrissie by en meng. Berei die geklitste eier afsonderlik goed voor om die slakke te smeer. Ons versprei die deegplaat, ons versprei die kaas oor die hele oppervlak en laat 'n rand van 2-3 cm onbedek, wat ons met geklitste eier smeer. Ons rol die vel styf teen die rand met 'n eier, wat die rol kan plak. Sny met 'n skerp mes ongeveer 2 cm dik skywe wat ons in 'n bakplaat met bakpapier lê. Smeer elke slak met 'n kwas met geklitste eier en strooi sesamsaad bo -oor. Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond, oor hoë hitte, vir 20-25 '. Dit kan warm of koud, eenvoudig of saam met 'n glas melk bedien word. Goeie eetlus!