Piekniekresepte - Die beste resepte vir pieknieks op die platteland of op die strand - Ander - 2022
Om kos saam te bring om die dag op die strand of op die platteland deur te bring, hoef nie sinoniem te wees met aartappelomelet en gepaneerde biefstuk nie. Skryf hierdie ryk voorstelle neer!
Advertensies - Lees verder onder 1 New York Bagels hy stel
BESTANDDELE (6 bagels):
- 400 g kragmeel
- 1,25 dl water
- 1,25 dl melk
- 15 g vars gis
- 30 g botter
- Papawersaad of sesamsaad (opsioneel)
Meng in 'n bak Sif meel, suiker en sout saam. Los die gis op in 'n bak met water en melk. Maak 'n gaatjie in die meel en giet die water en melk. Voeg die botter by; verwyder. Laat staan ​​5 minute en roer goed totdat dit maklik opstyg.
Knie. Sit in 'n bak en bedek met film. Laat staan ​​45 minute. Sny die deeg in 6 porsies. Vorm dit in 'n bal, maak dit plat en maak 'n gat in die middel. Rus 20 minute.
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Sit 'n pot op die vuur met water en suiker. Kook die bagels, een vir een, 15 sekondes aan elke kant. Plaas dit op 'n bakplaat. Verf dit met geklitste eier en strooi die sade oor. Bak 20-25 minute; uithaal. Laat afkoel op 'n rek en vul na smaak.
2 pitabroodjies met groente en hummus hy stel
Maklike probleme Tyd: 20 min
- 100 g gekookte kekerertjies
- 1 rooi ui
- Soet paprika
- Griekse jogurt
- Maagdelike olyfolie
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Sit die kekerertjies in die blenderglas, 'n knoffelhuisie, 'n stroom olyfolie, 'n paar druppels suurlemoensap, sout, 'n teelepel komynpoeier, 'n knippie paprika, vars gemaalde peper, 'n paar druppels pap sesamolie, 'n bietjie water en twee eetlepels Griekse jogurt. Verpletter alles goed totdat daar geen klontjies en reservate is nie.
Skil en sny Die wortel in stokkies. Skil en sny die ui in julienne. Sny die tamatie in dik repe.
Smelt die botter in die mikrogolfoond en verf die pitabroodjies in repe. Voeg soutvlokkies en peper by. Bak die brood vir 3-4 minute. Maak die pitabroodjies oop, smeer met hummus en plaas die wortel, tamatie en ui bo-op
3 verskillende toebroodjies hy stel
BESTANDDELE (4 mense):- Gesnyde brood
- Gerookte salm
- Turkye bors
- Gesnyde kaas
Smeer 'n eetlepel roomkaas op 'n sny brood. Was en sny die helfte van die komkommer in baie dun skywe, sonder om af te skil, met behulp van 'n skilfer. Voeg 'n sny gerookte salm en sprinkel dille oor. Voeg nog komkommerskyfies by en maak die toebroodjie toe met nog 'n sny brood. Sny in die helfte. Maak nog twee of drie versnaperinge.
Was goed 2 of 4 blare blaarslaai of escarole. Dreineer en sny in dun repies. Smeer kaas op snye brood. Plaas die blaarslaai, kalkoen, 'n sny kaas en maak die toebroodjie toe. Sny in die helfte.
Bedek die toebroodjies met 'n lap effens bevogtig tot die tyd om dit te proe.
4 Blackberry Crumble hy stel
BESTANDDELE (4 mense):- 300 g suiker
- 390 g koringmeel
- Chemiese gis
- 225 g ongesoute botter
- 4 teelepels fyn mieliemeel
- 560 g swartbessies
Voorverhit die oond tot 190 ° C. Smeer 'n bakplaat en reserwe. Meng in 'n bak 200 g van die suiker met die suurlemoenskil. Voeg koringmeel, 'n teelepel en 'n halwe gis en nog 'n helfte sout by. Voeg die koue botter, blokkies en die geklitste eier by. Meng totdat u baie krummels van verskillende groottes kry.
Smeer die helfte van die mengsel vorige in die vorm. Sit in 'n bak 100 g suiker, met koringmeel en suurlemoensap. Meng met stawe totdat 'n homogene glasuur verkry word.
Voeg swartbessies by en meng. Bedek die vorm met die swartbessiemengsel. Sprinkel die res van die deeg op die vrugte. Bak 45 min of totdat die vrugte tussen die deeg uitstaan
5 Sjokolade- en framboosmuffins hy stel
Maklike probleme Tyd: 60 min.
- 280 g deegmeel
- 175 g bruinsuiker
- 1,7 dl melk
- 150 g botter
- 90 g frambose
- 150 g donker sjokolade
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Sif die meel, 4 eetlepels kakaopoeier, 'n halwe teelepel koeksoda en nog 'n helfte van die gis in 'n bak saam. Voeg bruinsuiker en donker sjokolade in stukkies. Roer met 'n houtlepel.
Klits die eiers in 'n bak. Voeg die gesmelte botter by en klits. Voeg die melk by en klits weer. Neem hierdie mengsel vanaf die vorige stap in die bak. Doen dit bietjie vir bietjie en roer met 'n troffel totdat al die bestanddele goed geïntegreer is.
Sit 'n bietjie deeg in die muffinvorms. Sit 2 frambose bo-op en vul 3/4 van die vorm met die deeg. Bak 25 tot 30 minute op en af ​​totdat die muffins bo-op kraak. Haal dit uit die oond en strooi versiersuiker oor.
6 hoenderpakkies en Griekse slaai hy stel
Vir die vou:- 4 koring tortilla's
- Blaarslaai - Tamatie
- 2 gekookte borste
- Gouda kaas
Vir die slaai:- Olywe
Was die blaarslaai en tamatie. Droog, kap die blaarslaai en kap die tamatie in. Sny die kaas in repies. Sny hoenderborsies in stukkies. Mikrogolf die koringpannekoeke een minuut vol krag.
Vul die tortillas met bogenoemde bestanddele een van die rande vry sodat die inhoud nie uitrol nie. Voeg mayonnaise of mosterdsous na smaak en rol die tortilla tot op die kant wat ongevul is.
Skil en sny die tamatie en gekkommerde komkommer. Dreineer die olywe en sny dit in die helfte (verwyder die been as u dit gehad het). Sny die fetakaas in dobbelstene. Plaas die bestanddele in 'n bak. Sit aan wanneer jy dit saam met olyfolie, suurlemoen en sout bedien.
7 Graan-versnaperinge met kaproseslaai hy stel
Probleem: maklik tyd: 15 min.
- 200 gram buffelmozzarella
- 200 gram kersietamaties
- Vars basiliekruidblare
- 4 mielie-versnaperinge
Was die kersietamaties en droog dit goed met 'n lap. Sny dit in die helfte en reserveer. Dreineer die buffelmozzarella-balletjies van die preserveermiddel. Sit vars basiliekruidblare en ekstra virgin olyfolie in die blenderglas. Klits totdat jy 'n klontvrye en homogene verband het.
Sit die basiliekruid voor In 'n lugdigte pot. Sit 'n paar basiliekruidblare in die koringskottels met die middagete en versprei die gesnyde kersietamaties en mozzarella-balletjies.
Geur met sout en trek aan met basiliekruidolie.
Wat 'n idee! U kan hierdie slaai verryk as u geroosterde of natuurlike dennepitte, ansjovis of met avokado-dobbelsteen byvoeg.
8 Guacamole en kaas toebroodjies hy stel
BESTANDDELE (4 mense):- 1 avokado
- 8 snye cheddarkaas
- 150 g Kersietamaties
- 1/2 suurlemoen
- 8 snye brood
Skil en rasper die helfte van die ui. Skil die avokado en sit die pulp in 'n bak saam met die gerasperde ui, 'n eetlepel olie, 'n bietjie sout en 'n paar druppels suurlemoen. Kruip met 'n vurk tot puree. Botter met een van sy gesigte, 8 snye brood.
Sit 'n yster op die vuur met die snye brood met die gesig versprei en bo-op 'n sny cheddar. Hou tot goudbruin. Kap koljander Smeer vanaf stap 1 vier snye brood met die guacamole en strooi die gekapte koriander oor.
Smeer die skywe tamatie en bedek met die ander snye brood. Sit nog 'n paar sekondes op die yster.
9 Brood gevul met Iberiese varkboud hy stel
Probleem: Medium Tyd: +60 min.
BESTANDDELE (4 mense):- 1 Iberiese varkboud
- 1 knoffel
- 300 g kragmeel
- 1,8 dl water
- 10 g vars gis
- 1 roosmaryn ruiker
Peper die varkboud. Skil die knoffel. Soteer die heuningbos met 'n bietjie olyfolie en knoffel tot dit begin bruin. Verwyder absorberende papier totdat u die vet vrylaat. Meng die meel, water, gis en 7 g fyn sout in 'n groot bak. Haal dit uit die bak en knie vir ongeveer 5 minute. Smeer dan die deeg saam.
Sit deeg op gekapte roosmaryn en salie en boonste lendene. Draai toe met deeg en verseël dat die deeg knyp.
Laat staan ​​1 uur met die verseëlde deel na onder en bedek met 'n lap. Bak in die voorverhitte oond en laat kook tot goudbruin (ongeveer 25 minute).
Wat 'n idee! Bedien hierdie snye brood gevul met souse: roquefort, bittersoet, Pedro Ximénez ... 'n Donsige tuisgebakte brood wat 'n smaaklike verrassing verberg. Vind uit!
10 hamrolletjies en groenbone hy stel
BESTANDDELE (4 mense) - 8 snye serrano ham - 300 g groenbone - 4 wortels - Modena asyn - Extra virgin olyfolie - Sesam sade - Sout
Was en droog groenbone goed. Verwyder die punte en moontlike drade wat hulle het, en sny dit in die lengte in dun repies. Sit 'n groot braaipan met water en 'n bietjie sout op die vuur. Voeg die boontjies by en kook dit 5 minute sodat dit al dente is. Dreineer die groenbone en gee dit na 'n bak met koue water en ys (dit sal die intense groen beter hou). Skil die wortels en rasper dit. Meng in 'n bak olie, Modena-asyn en sesamsade (kan vooraf gebraai word). Maak die groenbone by hierdie mengsel. Draai die boontjies in die skywe ham en sit die rolletjies voor met die gerasperde wortel.
11 Sweet Quince en Cheese Toebroodjies hy stel
- 1 kg kwepers
- 150 g kaas in dik skywe
- Framboos en swartbessies
Skil die kwepers, Verwyder die hart en die sade en sny dit in klein stukkies. Sit dit in 'n bak en sprinkel suurlemoensap oor. Sit 'n braaipan met die water op die vuur en voeg die kweepoeier by. Kook ongeveer 25-30 minute. Maal met die blender tot 'n fyn puree verkry is. Voeg die suiker by die braaipan en kook 30 min. roer af en toe sodat dit nie aan die onderkant vassit nie.
Gooi die kweepeerkonfyt in 'n vorm en laat afkoel. Bedek met plastiekomslag en laat in die yskas sit totdat dit gesit is. Sny die kweepeer in vierkantige skywe en vorm toebroodjies met die kaas.
Sit voor met swartbessies en frambose bo-op. 'N Pragtige kombinasie van vrugte en kaas, ideaal om 'n buitelugmaaltyd af te sluit.
12 Kumquats gekook met Idiazabale kaas hy stel
BESTANDDELE (4 mense):- 120 g Idiazabale kaas
- 400 g kumquats
Prik die kumquats Met 'n puntige mes 2-3 keer elke vrug. Sit 'n braaipan met 2 l water op die vuur en voeg die gepunteerde kumquats by, wanneer dit kook. Laat dit 5 min kook. Verwyder van die hitte, dreineer en laat dit droog word.
Sit 'n braaipan op die vuur met 1/2 l water, 400 g suiker en die kumquats. Laat staan ​​op die vuur totdat die suiker oplos. Hou nog 10 minute op lae hitte, roer goed.
Druk die kalk uit. Voeg die sap en die kumquats by die stroop en kook dit vir 15 minute op matige hitte. Haal die kasserol van die hitte af en laat staan ​​10 uur in die stroop. Sit die kumquats voor saam met die Idiazabale kaas.
Copyright 2022 \ 12 resepte om op 'n piekniek te hou, besluit of u op die strand of op die platteland is...