Beste Sinigang -resepte en Sinigang -kookidees - Nuwe resepte - 2022
Beste Sinigang -resepte
Wenke vir inkopies by Sinigang
Stapels van Asiatiese kookkuns, soos gemmer, daikon, rysasyn en pittige chili -souse soos Sriracha, gee helder, vars geure sonder veel ophef.
Sinigang kook wenke
Sriracha het 'n goeie hitte, maar het ook 'n aangename smaak - sy sagte soetheid kom van sonryp ryp chilipepers, sowel as suiker en knoffel.
2 ½ pond varknekbene
1 ½ ui, in kwarte gesny
2 tamaties, in kwarte, of meer na smaak
1 taro, geskil en in groot stukke gesny
½ koppie vars suurlemoensap
1 pond bok choy, gekap
5 regop garnale
Plaas varkhalsbene en spareribs in 'n houer met water om te bedek. Voeg sout by en bring tot kookpunt, en verwyder die vet van die sous. Verlaag die hitte, voeg uie, tamaties en taro by. Kook tot varkvleis baie sag is, 30 tot 40 minute.
Roer suurlemoensap en vissous by die sous. Hou aan kook totdat geure bymekaar kom, ongeveer 15 minute. Voeg bok choy, prei en garnale by. Bedek, verminder hitte, laat prut tot garnale ondeursigtig is en bok choy sag is, ongeveer 10 minute meer.
Nuttige wenke vir die bereiding van groente vir Sinigang:
Was elke groente afsonderlik.
As u die rou tamarindvrugte gebruik, was dit deeglik en kook met 'n koppie water in 'n aparte pot. Druk die vrugte fyn met die agterkant van 'n lepel en giet deur 'n sif om die gepureerde tamarind sap te kry. Andersins, koop net 'n pakkie tamarinde -basissop in die supermark.
Ryp koejawel en kamias word net gewas. Rou kamias is baie ferm om aan te raak en baie groen. U kan die vel van ryp koejawel skil, indien verkies.
Onryp mango en santol word geskil en in blokkies gesny. Die sade word verwyder.
Miso word ook in pakkies verkoop, maar die vars variëteit word in die vars afdeling en in groentestalletjies verkoop.
Skil die ui en taro knol en sny dit dan in 4 dele. Was net die lang groen soetrissie. Sny die tamaties in kwarte.
Die radyse word gewoonlik skuins gesny met 'n dikte van 1/2 duim.
Verwyder beide punte van toubone en sny dit in 1-1/2 duim lank.
Sny die stingels en punte van okra, sny dit dan in twee.
Afsonderlike wombokblare. Was en dreineer.
Sny die blare van kangkongstingels af.
Aubergines is geneig om donker te word, so sny dit net voor dit gaar word.
Jong tamarindeblare is moeilik om te vind, so kyk eers hierna voordat u ander bestanddele vir die hoender sinigang koop.
Casa Baluarte Filippynse resepte
Sinigang na Isda is 'n heerlike Filippynse vissopgereg. Hierdie Sinigang na Pompano is nie net maklik om te maak nie, maar ook 'n gesonde visgereg. Sinigang na Isda in suur sous is 'n Filipynse gunsteling van alle tye, 'n eenvoudige en vinnige Filippynse gereg.
Sinigang is 'n suur sop wat gegeur is met tamarinde, calamansi sap of suurlemoen. Met hierdie eenvoudige Sinigang na Pompano -vis het ek suurlemoensap gebruik, want ek wil nie die visgeur te sterk maak nie. Ek het ook gemmer bygevoeg om die vis na smaak te verwyder. Rooi soetrissie word ook in plaas van tamatie gebruik, en dit was baie lekker. Onthou dat u ander groente kan gebruik, soos groen mosterd, spinasie of kangkong. Voeg eiervrug of ander groente by wat jy wil.
Hierdie Sinigang na Pompano -resep is so maklik om te maak en die moeite werd om te probeer. Maak dit en deel dit met familie en vriende. Pompano staan ​​bekend as Pampano in Frans en Palometa in Spaans. Dit is 'n sagte vis wat ryk is aan smaak met ferm, wit vleis wat amper in jou mond smelt. Pompano is ook die beste wanneer dit in die oond gebraai word, in houtskool gebraai of gebraai word.
U keuse van groente
Die groente wat tradisioneel gebruik word sinigang is kangkong, talbos ng kamote, sitaw of sitao (boontjiebone) taro, eiervrug, okra en groenrissie. Kangkong is 'n groen blaargroente wat in moerasagtige gebiede groei.
'N Belangrike groente in Suidoos -Asiatiese kookkuns, kangkong staan ​​ook bekend as waterspinasie.
Talbos en kamote verwys na die sagte blare van die patat. Taro is 'n eetbare wortelgewas met wit vleis. Waar kangkong en talbos ng kamote is nie beskikbaar nie, spinasie- of mosterdblare is goeie plaasvervangers. Ek het OF gesê, want ek het nog nooit probeer om beide tegelyk te gebruik nie.
Sinigang is ook tradisioneel voorberei deur rys te was, in plaas van gewone water, om die sop te begin. Tensy u baie seker is oor die sanitêre toestande waaronder u rys verpak en gekoop is, sal ek dit beslis nie aanbeveel nie, veral as u u rys op die nat mark gekoop het waar dit openlik vertoon en aan stof blootgestel is. Aangesien die doel van ryswas hoofsaaklik is om die sop dik te maak en 'n troebel voorkoms te gee, kan dieselfde resultate behaal word deur taro by die bestanddele in te sluit.
Hoe om peper se beste varkvleis Sinigang te maak
Ons vark sinigang -resep is nog steeds so eenvoudig as om net alles saam te kook. Die enigste ekstra stap is om die sous te maak.
Ons het gevind dat die beste manier om geur uit sampalok te onttrek, is om dit te meng en dan te sif. Om dit te doen, begin deur u vars sampalok in 'n groot pot met agt koppies water te voeg.
Bring tot kookpunt op hoë hitte, en laat dit dan sag word. Dit behoort ongeveer 30 minute te neem.
Dreineer die sampalok, spaar die water.
Sodra die sampalok koel genoeg is om af te haal, verwyder soveel vel as wat u kan. Neem die pulp en draai dit dan in 'n blender totdat dit heeltemal glad is.
Giet hierdie puree deur 'n fyn sif of 'n kaasdoek en voeg die vloeistof by die gereserveerde water.
U kan hierdie stap herhaal indien nodig om 'n duideliker sous te kry. Roer die sous om te kombineer en sit dit eenkant.
Voeg die olie in 'n groot pot (dit is waar u die sinigang in sy geheel kook) oor medium hoë hitte en soteer u tamaties, rooi ui en knoffel.
As die geure sag is, voeg die sampalokbouillon by en roer. Geur dit met sout indien nodig. Voeg die varkvleis by die sous, kook dan die sop tot die vleis sag is, ongeveer 20 tot 25 minute.
Verlaag die hitte tot medium-laag en voeg u groente in etappe by. As u presies dieselfde resep gebruik, moet u eers die pepers byvoeg om die sous by te voeg, gevolg deur die radyse, eiervrug, sitaw en dan die kangkong net voor opdiening.
Proe die sous, geur met meer sout na smaak.
Peper se beste varkvleis Sinigang
Ons beste sinigang van varkvleis het die tradisionele suurgeur waarmee u nog steeds die varkvleis en die groente kan proe. Die sous is effens dik, die varkvleis is sag en die groente is perfek gaar. Die resep is 'n uitstekende alternatief vir die gebruik van sinigangmengsels, veral as u van 'n skoner, vars smaak hou.
Dit gesê, hierdie resep werk ook met 'n sinigang -mengsel. Maak seker dat u agt koppies vloeistof gebruik (en hoeveel pakke sinigangmengsels ook al benodig), die geurmiddels is heeltemal opsioneel in hierdie roete, maar u kan kies om dit by te voeg vir 'n dieper geur.
Filippynse varkvleis Sinigang beste geregte
'N Heerlike resep word eintlik deur almal vereis, net omdat 'n heerlike resep die begin van u gelukkige gesin kan wees. Maak dus vir u persoonlik huisvroue heerlike, heerlike en gebalanseerde geregte. As u op soek is na 'n resepte of spyskaart vir Filippynse varkvleis SinigangAs u dit gevind het, is daar duisende heerlike spyskaarte wat hieronder gelys is; die Filippynse Sinigang -resepte vir Filippyne is een van die gunsteling spyskaarte op hierdie blog.
"Sinigang word beskou as een van my gunsteling Filippynse geregte. Dit is 'n absolute trooskos met 'n bitter smaak van suurlemoen. Bedien met rys."
2 1/2 pond beesnekbene
2 kilo beesvleis spareribs
1 helfte uie, in kwarte gesny
2 tamaties, in kwarte of ekstra na smaak
'n halwe koppie vars suurlemoensap
vyf kop-aan-kop garnale
Plaas beesnekbene en spareribs in 'n houer met water om te bedek. Voeg sout by en bring tot kookpunt, terwyl die vet van die vloer van die sous verwyder word. Verlaag die hitte, voeg uie, tamaties en taro by. Kook tot rooivleis baie glad is, 30 tot veertig minute.
Roer suurlemoensap en vissous by die sous. Hou aan kook totdat geure gesamentlik kom, ongeveer 15 minute. Voeg bok choy, prei en garnale by. Bedek, verminder hitte, laat prut tot garnale ondeursigtig is en bok choy sag is, ongeveer 10 minute langer.
As dit Filippynse varkvleis Sinigang resep is 'n aanvulling op u gesin se voorkeur; deel hierdie webwerf, deel dit, en boekmerk dit, sodat ander baie goed weet wat u weet. Baie dankie vir die besoek hiernatoe!
Sinigang in Tagalog beteken 'gestoofde gereg' en is inheems aan die Filippyne. Tradisioneel is daar 'n verskeidenheid verskillende bestanddele wat by die sop gevoeg word, soos tamaties, vingerpeper, eiervrugte, kangkong (of waterspinazie), okra, toubone en gabi (of taro). Dit is wonderlik om groente te meng en te pas volgens u voorkeur.
Daar is ook baie variasies van sinigang, byvoorbeeld: sinigáng na isdâ (fish sinigang), sinigáng na hipon (garnale sinigang), en meer. Net soos die geregte kare kare of pork adobo, is sinigang een van die tipiese Filippynse geregte wat u in Filippynse restaurante en huise kry.
Aangenaam genoeg, aangesien my gesin van Cebu afkomstig is, het ek eintlik nie grootgeword met 'n sinigang op ons etenstafels nie (ons het uiteindelik meer baba geëet) en was meestal verlief daarop as 'n volwassene wat restaurante soos Salo Salo besoek.
Hoe lyk Filippynse kos?
Daar word dikwels na die Filippynse kookkuns verwys as die oorspronklike en ldquofusion- en rdquo -kos. 'N Deel van wat Filippynse kos so uniek maak, is dat dit inspirasie put uit so 'n groot verskeidenheid kulture. In Filippynse geregte vind u wenke van Spaanse, Chinese, Japannese, Indiese, Maleisiese en selfs Amerikaanse geure. Maar een ding is seker: Filippynse geregte is ryk, smaakvol en bied iets wat byna elke smaak sal bevredig.
Filippynse resepte is dikwels swaar op vleis. Vark en hoender speel albei 'n groot rol in die dieet van die eilandbewoners. Omdat die Filippyne 'n eilandland is, speel seekos natuurlik ook 'n groot rol in die dieet.
Filipynse kos is in die kern gefokus op die gesin. Elke gereg is die beste as dit saam met ander geniet word. Maar net soos die maaltye wat pas by die ongelooflike gasvrye kultuur van die land, kan die geregte baie wissel van streek tot streek. Van klassieke soos kaldereta en pancit, het die ongelooflike verskeidenheid seekosgeld gedaal uit die meer as 7,000 eilande wat die land van die Filippyne uitmaak. Selfs onder restaurante in die Filippyne vind u alle vorme van Filippynse resepte.
Sinigang, 'n baie gewilde Filippynse sop, is 'n suur, hartige sop wat met beesvleis, vark, hoender of vis gemaak kan word. Ek gebruik hoender in my sop, want ek hou van die kombinasie van suurlemoen-hoender. As jy vis wil probeer, sal ek 'n wit vis bo 'n salm aanbeveel. Ek vermy die gebruik van rooivleis in hierdie sop, want ek assosieer nie dadelik beesvleis of vark met iets soetsuur nie.
Hierdie resep, soos baie van die resepte wat ek gebruik, is buigsaam. Ek bou my resepte hoofsaaklik op gevoel, smaakpatrone en reuk. As dinge 'reg' saam ruik, gebruik ek dit saam. So besluit ek oor groente en speserye. Soms vra ek my ma wat sy in elke resep sit, en as ek weet dat ek nie 'n sekere item kan kry nie, vra ek wat my alternatiewe opsies is.
1 sak Tamarindsopbasis (merk Knorr), in 8 koppies water
Hoenderborsies en dye, in happiegroottes gesny (jy kan soveel as moontlik in jou soppot gebruik)
Daikon Radyse skywe
Asiatiese groenbone (die lang, soort ding as ek dit kan vind)
1/2 of 1/4 wit ui (as ek dit het)
Suurlemoensap en suurlemoenpeper as ek pittig voel!
Voeg dan u suurlemoensap en suurlemoenpeper by. 'N Halwe suurlemoen wat in die sop gedruk is, werk goed. Kap die ui daarna en gooi dit daarin. Laat die sop ongeveer 5-10 minute kook, kap die hoender terwyl u wag en voeg die hoender by wanneer die daikonskywe 'n bietjie deursigtig begin word. Die heel laaste ding wat jy byvoeg, is die spinasie, sodat dit nie te gaar word nie. Wag totdat die hoender in die sous klaar is, en gooi dan 'n paar handvol spinasie in. Laat dit vir 'n minuut of twee prut, bly roer, en dan is u gereed om te bedien!
As jy jasmynrys gestoom het, maak 'n bietjie! Ek hou daarvan om 'n lepel of twee rys aan die onderkant van my bak te voeg voordat ek die Sinigang opdis. Dit is net soos ek dit altyd geëet het toe ek groot was. Ek hou daarvan om hierdie gereg vir my Filippynse vriende te maak, want dit herinner ons almal aan goeie, Filippynse kos. Net soos ma dit altyd reggekry het.
Kyk die video: Reynold Poernomos Chamomile Ice Cream With Popcorn. MasterChef Australia. MasterChef World (Mei 2022).
Ek kan u aanbied om die webwerf te besoek, wat baie inligting gee oor die onderwerp wat u interesseer.