Warm boontjie en tamatieslaai resep - Tradisionele resepte - 2021
Warm boontjie en tamatieslaai resep
Cannellini -boontjies word in 'n warm tamatie, witwyn, knoffel- en basilieksous gegooi en op 'n bedding gepeperde roketblare bedien. As u wil, kan u ryp tamaties gebruik.
1 (400 g) blik cannellinibone, gedreineer en afgespoel
25 g gesnyde parmesaankaas (opsioneel)
Verhit die olyfolie in 'n groot braaipan oor matige hitte; kook die knoffel ongeveer 1 minuut in die warm olie. Voeg die tamaties, wyn, salie en tiemie by; verhoog die hitte tot medium hoog en laat prut 2 tot 3 minute. Roer die cannellini -bone en basiliekruid by. Geur met sout en peper. Hou aan kook totdat boontjies deurwarm is, 3 tot 4 minute.
Rangskik die vuurpyl op 'n opdienbord. Skep die boontjie -mengsel oor die vuurpyl. Bedek indien nodig met die geskeer Parmesaan -kaas.
Hierdie nederige slaai bring sulke herinneringe, almal wonderlik en aangenaam, aan aandete by my Italiaanse ouma se tafel. Dit was vir my die uiteindelike trooskos. Al die bestanddele meng heerlik saam om 'n smaaksensasie te skep. Perfek saam met die rucola, maar dit kan ook saam met 'n paar rigatoni- of penne -pasta gegooi word. Dit is ook goed genoeg om alleen te eet saam met 'n dun sny Italiaanse brood vir 'n eenvoudige, ligte, maar bevredigende maaltyd. Ek het alle vars kruie uit my tuin gebruik, en pragtige, geskeerde Parmigiano-Reggiano. Dankie, kimscookingnow, vir die heerlike herinneringe. Ek moet sê dat van die 700+ resepte wat ek van hierdie webwerf af probeer het, dit een van die meer onvergeetlike is. En vir wat dit werd is, het my Duitse man ook hieroor gepraat! -01 Aug 2009
Dit is 'n wonderlike resep, so ek moes dit net deel. Dit smaak heerlik en is terselfdertyd gesond. Ons probeer meer peulgewasse in ons dieet kry, en hierdie resep maak dit makliker. Dit is 'n uitstekende bykos vir enige gegrilde vleis. Ek hoop dat ander dit sal geniet! -31 Julie 2009
1 1/2 pond skraal groenbone, gesny
1/4 koppie dennepitte (ongeveer 1 1/2 onse)
18 groot vars basiliekruidblare, gekap
Kook die boontjies in 'n groot kastrol kokende gesoute water tot sag, sowat 5 minute. Dreineer. Plaas boontjies in bak yswater om af te koel. Dreineer goed. Druk droog met papierhanddoeke. (Kan 1 dag vooruit gemaak word. Draai in papierhanddoeke en verkoel.)
Verhit olie in 'n groot pan oor medium-lae hitte. Voeg dennepitte by en soteer tot ligbruin, sowat 6 minute. Voeg knoffel by, roer 1 minuut. Voeg groenboontjies by die braaipan tot dit deurwarm is, sowat 5 minute. Roer basiliekruid by. Geur met sout en peper. Oordra na bak en sit voor.
Groot gereg! Ons is vegetariërs en probeer om meer garbanzobone te eet (ons is alreeds groot lensieliefhebbers.) Ek het die resep effens aangepas omdat ek geen (onbeskimmelde) groen uie gehad het nie, so ek het ongeveer 1/2 gekapte rooi ui gebruik in plaas daarvan. Na my mening het hulle 'n net so helder/skerp smaak as groen uie, alhoewel rooi uie 'n bietjie sterker is. Ek het dit geproe voor die laaste porsie en het gedink dit is 'n bietjie te sag, so ek het meer sout (kosjer) en nog baie meer suurlemoensap bygevoeg (uiteindelik die sap van ongeveer anderhalf suurlemoene.) Ek gee ook nie om nie platblaarpietersielie, so ek het dit weggelaat en basiliekruid gesny en 'n bietjie vars mozzarella bygevoeg, aangesien dit ons hoofgereg was. Toe die lensies nog warm was, gooi ek die afgespoelde, gedreineerde garbanzobone saam. Dit het gehelp om die boontjies net 'n bietjie te versag, dink ek, en dan bedien ek die slaai effens warm/verkoel, maar nie verkoel nie. Ek dink dit sal uitstekend wees as môre -oorskiet vir middagete, ek sien al uit daarna!
Dit is sag omdat dit geen sout bevat nie, wat wonderlik is as jy wil, maar andersins sal 'n 1/2 teelepel van die finale mengsel wondere verrig vir die smaak. Ek het ongeveer 1/2 pietersielie en uie gebruik, suurlemoensap vervang met suurlemoensap, 'n 1/2 teelepel sout bygevoeg en dit was 'n treffer.
Dit was goed en dit het wonderlik gelyk, maar ek stem saam dat dit 'n bietjie vaal was.
Dit was 'n bietjie flou. Ek het probeer om die flouheid teë te werk deur die pietersielie met koljander te vervang, maar dit het regtig nie vir die flouheid gesorg nie. Ek het egter 'n bietjie knoffel-jogurt-dip bygevoeg (gebruik vir die sop wat bedien word), en dit het baie gehelp.
Ek het wel 'n knoffelhuisie fyngekapte knoffel bygevoeg, vars somertamaties gebruik, in skywe gesny, Italiaanse pietersielie en my eie garbanzobone gaargemaak. Ons het regtig hierdie slaai. Jy kan feta- of bokkaas bo -oor strooi.
Ons was mal hieroor! Kleurvol en anders! Gebruik GROEN lensies en ekstra groen ui.
'n wonderlike kombinasie van geure - heerlik en baie maklik om voor te berei!
Dit is goed, maar 'n bietjie vaal. Ek sal dit beslis as bykos gebruik in plaas van die belangrikste trekpleister.
Warm Chorizo ​​met Heirloom Tomato en Cannellini Boontjieslaai
Ek het die somer deur Andalusië verken en kon eenvoudig nie genoeg kry van die plaaslike lekkernye nie. Alles, van die rokerige sout jamon de pata negra tot die aardse fino -sjerrie, het my heeltemal weggeblaas. Ek het al sulke dinge voorheen geëet, of ten minste nabootsings daarvan, maar die verskeidenheid en kwaliteit wat 'n mens in Suid-Spanje vind, is verstommend. Hierdie resep kom as 'n kombinasie van ander geregte wat ek tydens die reis probeer het. Die kombinasie van die warm chorizo ​​met erfstuk -tamaties en cannellini -boontjies sorg vir 'n plofbare smaak, volmaak deur die fino -sjerrie -vinaigrette.
Vul 'n 8-kwart-houer driekwart vol water en kook oor hoë hitte. Sit die basiliekruid en suurlemoenskil in 'n metaal sif, dompel dit in kookwater en blansjeer vir 5 sekondes. Verwyder, tik die sif oor die wasbak om oortollige water af te skud. Skakel die brander af, maar laat die water in die pot met die deksel op.
Kap die suurlemoenskil grof. Sit die basiliekruid en suurlemoenskil in 'n blender en pols 'n paar keer. Terwyl die blender loop, gooi die olyfolie deur die vulopening van die deksel en pureer tot glad, stop om die kante van die blender af te krap soos nodig. Plaas in 'n klein bak of vloeibare maatbeker en bedek. Verkoel in die yskas totdat die slaai gereed is.
Laat die water weer oor hoë hitte kook. Voeg 2 eetlepels by. sout en die boontjies. Kook tot die bone bros-sag of heeltemal sag is, afhangende van jou voorkeur, 4 tot 6 minute. Dreineer en spoel af met koue water. Smeer die boontjies op 'n groot bakplaat en plaas in die yskas om heeltemal af te koel. As jy meer as 'n uur vooruit maak, bedek en verkoel.
Meng die afgekoelde bone in 'n groot bak met die rucola, tamaties en mozzarella. Bedruip met die basiliekruidolie en suurlemoensap. Geur na smaak met sout en peper en nog suurlemoensap.
U kan die boontjies tot 'n dag vooruit kook, net op 'n afgeronde bakplaat versprei, bedek en in die yskas sit. Die basiliekruid dressing kan ook 'n dag vooruit gemaak word. Wag totdat die bone en slaaisous gekombineer is tot net voor opdiening.
4 medium patats
1 blikkie swartbone, afgespoel
Prik patats met 'n vurk op verskeie plekke. Mikrogolf op hoog tot sag tot in die middel, 12 tot 15 minute. (Alternatiewelik, plaas dit in 'n oondbak en bak by 425 grade F tot sag tot by die middel, ongeveer 1 uur.)
Meng intussen boontjies, tamaties, olie, komyn, koljander en soutmikrogolf in 'n medium mikrogolfbak tot hoog, tot 2 tot 3 minute. (Alternatiewelik, verhit dit in 'n klein kastrol oor medium hitte.)
As dit net koel genoeg is om te hanteer, sny elke patat in die lengte, druk oop om 'n put in die middel te maak en skep die boontjie -mengsel in die put. Bedek elkeen met 'n lepel suurroom en 'n bietjie koriander.
Wat om te bedien met Tabbouleh -boontjieslaai
Dit sal 'n wonderlike bykos wees, of toegedraai word in toebroodjies vir Mediterreense en Midde -Oosterse geregte wat tradisioneel Tabbouleh bevat, of perfek gekombineer is, soos Greek Chicken Gyros. Hier is nog 'n paar voorstelle:
Maar dit is nie nodig om daar te stop nie! Alhoewel hierdie boontjieslaai saam met enige proteïen pas, dink ek dat die varsheid dit ideaal maak om saam met wit vleis (hoender, kalkoen, maer vark) of seekos te kombineer. Probeer dit saam met 'n geroosterde gemarineerde hoenderborsie of 'n stuk geroosterde salm. Knoffelgarnale of KRISPENDE Gegrilde garnale of 'n paar suurlemoenskyfies met suurlemoenknoffel.
Vir 'n vinnige maaltyd, vou liggies deur 'n paar stukke tuna (verkieslik in olie, nie fonteinwater nie), bedek met skywe van die sappigste gekookte hoenderborsie of hardgekookte eier (in kwarte of in skywe gesny).
Dit is ook 'n uitstekende vulsel vir 'n wrap en jy sal my in die video sien dat ek 'n stuk platbrood met hummus smeer, op hierdie boontjieslaai stapel en dit dan oprol. YUM! – Nagi x
Wit boontjieslaai met kersietamaties
Deur: Amy Katz · Gepubliseer: 3 Julie 2017 · Laaste wysiging: 6 Oktober 2020 · Hierdie plasing kan geaffilieerde skakels bevat. · As Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope.
Wit boontjieslaai met kersietamaties is 'n heerlike Mediterreense somergereg. En u benodig slegs 6 bestanddele en 15 minute om hierdie veganiese resep te maak. Probeer dit as 'n ligte maaltyd met 'n bietjie brood, of geniet dit as 'n voorgereg. Dit is perfek vir potlucks!
Dit word nie veel makliker as om hierdie wit boontjieslaai te maak nie.
Ek hou daarvan om sulke lekker opsies te hê as ek nie lus is om te kook nie.
Dit is so maklik om 'n blikkie boontjies oop te maak en dit met 'n paar lekker bestanddele te kombineer om 'n gesonde maaltyd te maak.
En u het moontlik al die bestanddele wat u benodig, in u kombuis.
Wat is witbone?
Witbone word moontlik verkoop as Great Northern, cannellini of wit nier-, vloot- of selfs lima -bone.
Alhoewel dit tegnies verskillende variëteite is en hul geure subtiel verskil, sal enige van hierdie peulgewasse in hierdie wit boontjieslaai werk.
En omdat hulle 'n baie sagte smaak het, hou ek daarvan om die ander geure eenvoudig te hou sodat hulle nie die witbone oorweldig nie.
Wit boontjieslaai is 'n uitstekende resep om die geure van die seisoen te geniet.
Gedurende die somermaande vind u altyd tamaties en basiliekruid in my huis.
Daar is soveel maniere waarop u dit kan gebruik om heerlike maaltye in warm weer te berei.
Boonop is hulle heerlik saam in slaaie soos Watermelon Tomato Basil Salad.
Eintlik kon ek 'n bak vars tamaties en basiliekruid eet en heeltemal gelukkig wees!
Wit boontjieslaai bestanddele
Soos voorheen genoem, het u moontlik al die bestanddele van hierdie slaai in u kombuis.
En as dit nie die geval is nie, word die bestanddele maklik by supermarkte gevind.
Hier is wat u nodig het om 'n wit boontjieslaai te maak:
'n blikkie wit bone (cannellini, Great Northern en vloot werk alles uitstekend)
kersie- of druiwetamaties
Vir die vars basiliekruid skeur ek dit liewer in klein stukkies as om dit met 'n mes te kap vir hierdie rustieke resep.
'N Gesonde deel van die Mediterreense dieet
Ek beveel altyd aan dat jy blikkies boontjies en vars knoffel in jou spens hou.
Of nog beter: u kan gedroogde boontjies koop en elke week 'n paar bondels in u Instant Pot maak.
As u 'n paar boontjies byderhand het, kan u 'n heerlike maaltyd saamstel.
Hierdie wit boontjieslaai bevat baie vesel en proteïene, asook baie vitamiene en minerale.
Benewens die boontjieslaai, sal u moontlik ook hierdie maklike resepte probeer:
Warm 3 boontjieslaai
Ek gaan vir gemak en smaak, vir my nuutste begrotingsresep - wat ingemaakte peulgewasse voor en in die middel bring.
Dit is tyd om die spinnerakke weg te vee en die blikkies boontjies agter in die kas af te stof en iets daarmee te doen. Kan ek 'n heerlike warm 3 -boonslaai met gesoteerde ui en tamatie voorstel, en gegeur met pittige asyn plus heerlike olyfolie? Ek dink u sal beïndruk wees met hierdie eenvoudige, vinnige en bevredigende bykos.
U kan kook met enige gunsteling boontjie wat u byderhand het, net uitloop en vinnig spoel terwyl u gekapte ui en tamatie braai. U kan kombinasies van swartoog-ertjies, groenbone, swartbone, marinebone of pinto probeer-dit smelt, maar behou steeds hul unieke smaak.
Ek kry altyd goedkoop blikkies in die plaaslike winkel, slegs 99c, en selfs my kruidenierswinkel kan ongeveer $ 1 per blikkie verkoop. En etniese markte het hul eie peulgewasse -spesialiteite teen die goedkoopste.
Nou, ek weet ingemaakte vergelyk nie in geur of verskeidenheid voorbereiding met stadig gekookte gedroogde of vars dop nie - maar ek probeer jou styf werk, met te veel oortyd op die klok, 'n blaaskans, hier .
Probeer dus my Warm 3 Bean -slaai. Met al die tyd wat u spaar, kan u nog 'n wasgoed begin, of besoek u vriende op Facebook!
3 blikkies bone (ongeveer 15 gram, elke blikkie) - u gunsteling. Ek het Red Kidney Bean, Northern Bean (White, Navy of Cannellini,) en Chickpea (Garbonzo.)
1 groot tamatie - gekap.
1 medium ui - enige tipe, insluitend wit, geel of groen ui. Ek het 'n rooi ui gebruik.
1 eetlepel asyn - ek het rysasyn gebruik, maar u kan enige byderhand gebruik, insluitend: asyn, balsamico of wit.
3 eetlepels olie - een om te soteer, en 'n ander een vir die geur.
Handvol gekapte kruie - opsioneel
Maak 3 blikkies boontjies oop en dreineer. Voeg al die boontjies by 'n sif en spoel die res van die boontjiesous af. Sit eenkant en laat dreineer klaar.
Voeg olie oor medium hitte in 'n groot pan of braaipan en soteer ui tot sag, sowat 2-3 minute. Dit is net genoeg tyd om die warm, onaangename smaak uit te haal en soet karamelisering in te stel.
Voeg dan al die boontjies en gekapte tamatie by. Bedruip 'n eetlepel olyfolie (of 'n gunsteling smaaklike olie) en meng die bestanddele goed. Kook tot deurgaar, sowat 3 minute. Rond af deur 'n handvol van u gunsteling gekapte kruie in te meng.
Warm wit boontjie, tamatie & Spinazieslaai
Jou hart swel van vreugde, jou wange kry 'n rooskleurige gloed en die voëls begin sing? En dan weet u die oomblik daarna, as u agterkom dat dit bewolk, reën en dat u weer vries?
U, my vriend, het hierdie sielstrelende maaltyd nodig.
Hierdie suiwer proteïenresep vir witboontjies, spinasie en tamaties is binne 15 minute gereed, word in 'n enkele pannetjie saamgevoeg en benodig baie min kap of voorbereiding. As u iets effens ryker voel, kan u altyd vars gerasperde Parmesaan byvoeg.
Rustieke sjiek bedien direk uit u gietyster.
Witboontjie, tamatie en spinasie slaai
1/2 koppie sjalot (in blokkies gesny)
2 knoffel (naeltjies, fyngekap)
4 koppies wit boontjies (gaar, gedreineer en afgespoel)
8 koppies babaspinasie (gekap)
2 tamaties (medium, in blokkies gesny)
Seesout en swartpeper (na smaak)
Verhit olyfolie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg sjaloties en knoffel by en braai vir 1 tot 2 minute. Voeg witboontjies, spinasie en tamatie by. Roer tot warm en spinasie verdroog het, sowat 5 minute. Geur met sout en peper na smaak. Lewer 4