'N Gids vir wafelvervaardigers - Laaste resepte - 2022
Pannekoeke is wonderlik, maar daar is iets aan 'n wafel wat brunch, brinner of iets tussenin kan draai - miskien selfs nagereg! - na 'n spesiale geleentheid.
Oorweeg u 'n eie wafelmaker? Miskien het u een, maar trek dit slegs 'n paar keer per jaar uit. Hoe dan ook, hou rond! Ek deel wenke oor hoe u die wafelvervaardiger kan benut: watter van ons hou, hoe om opruiming te maak, en wafelhakkies wat die moeite werd is om te weet.
DIE VERSKILLENDE SLAAP VAN WAFELMAKERS
Waarom is wafels wonderlik? Oppervlakte. Hoe meer skeure 'n wafel het, hoe meer krakerige sakke om maksimum stroop in te hou - of geklopte room of sous, of wat ook al jy droom om dit mee te deurdrenk!
Daar is meer as een tipe wafelijster, maar uiteindelik maak elkeen wafels. U hoef nie u hare uit te skeur nie, maar dit is wat u sal vind as u gaan kyk!
Standard: Net jou gewone ou wafelijster. Hulle kan rond of vierkantig wees.
Belgiese: Tipies rondom het hierdie wafelmakers dieper, wyer holtes. Dit gee jou meer plekkies vir bederfies.
nuwigheid: Dit is die mini-wafels, die hartvormige wafels, die Mickey Mouse-wafels, ens.
stoof: Diegene wat verkies om die kleefvrye deklaag te vermy (wat nou bykans standaard is vir alle vervaardigers van elektriese wafels), kan outyds gaan en wafelstrykysters kry. Hulle is vervaardig met gegote aluminium of gietyster, maar dit kan moeilik wees om eweredig op die stoof te verhit.
KENMERKE MOONTLIK IN 'N Wafelmaker
Aan / af skakelaar: Om 'n klomp wafelmakers aan te skakel, moet u dit eenvoudig inprop. Daar is geen aan / uit-skakelaar nie. Laat ons dit hoor vir minimalisme!
Verwyderbare plate. Hoër modelle bied soms verwyderbare plate aan vir die skoonmaak daarvan. Dit kan 'n groot seën wees as u 'n ongeluk met verbrande gunky beslag het. Ander modelle het ekstra plate, sodat u die wafelrooster kan uitruil vir, byvoorbeeld, 'n plat rooster of panini-pers.
Temperatuurbeheer: Sommige wafelmakers is óf aan of af; sommige gee u temperatuurbeheer. Dit kan help as u wil verseker dat die middelpunte van u wafels gaar word voordat u buitekant te veel uitdroog. Maar in die algemeen werk die meeste wafelresepte op enige wafelmaker, ongeag temperatuurinstellings.
daarby: U weet hoe die wafelvervaardigers in die kontinentale ontbyt in die middelklas-hotelle kan draai, sodat u beter beslag in die skeure kry? U kan wafelvervaardigers by die huis kry wat dieselfde doen. Dit is 'n aangename funksie, maar dit maak die wafelmakers buitensporig groot vir opberging.
timers: Sommige wafelstrykers piep as hulle gereed is. Sommige piep wanneer hulle klaar is om 'n wafel te kook. Sommige maak glad nie geluide nie en het net 'n indikatorlig. As u nie bly sit as u wafels maak nie, kan 'n hoorbare piep nuttig wees om verbrande wafels te voorkom.
BILLIKE VS. UITGAWE Wafelmakers
'N Cadillac van wafelmakers klink nogal soet, nie waar nie? Daar is beslis iets te sê vir die gebruik van hoogstaande toerusting, en 'n aantal besige modelle kry goeie resensies.
'N Aantal lede van ons webwerf-span is aanhangers van Breville wafelstrykysters; hulle kom in verskillende style en groottes voor, en is propvol funksies. 'Ek hou van my wafelmaker - die Breville Smart Waffle Maker', 'sê Emma. 'Dit is duur, maar ek dink dit is die moeite werd as jy van wafels hou. Ook sal hierdie dier my waarskynlik oorleef. "
All-Clad en Cuisinart het ook modelle waarvan ons hou. Hoekom? Temperatuurbeheer, betroubare verbruiningskrag en in sommige gevalle net 'n goeie voorkoms. Daar is geen rede dat 'n wafelmaker nie maklik op die oë kan wees nie.
My eie wafelmaker is ongeveer 15 jaar oud, 'n stewige, maar basiese sonstraal (ongelukkig nie meer op die mark nie). Ek hou van hoe dit baie min klokkies en fluitjies het. Dit vereenvoudig die wafelmaakproses vir my. Dit was 'n trougeskenk en het mettertyd 'n matige, maar konsekwente gebruik weerstaan. In werklikheid het dit my huwelik oorskry.
As u nie 'n tuiswafelwinkel 24-7 bestuur nie, sal dit waarskynlik wees dat 'n middelafstand-wafelmaker soos hierdie Cuisinart-model net goed gaan vir u, solank u dit behoorlik versorg. En om 'n wafelmaker te versorg, is nie moeilik nie. Ons sal 'n bietjie daaroor kom.
Oorweeg die grootte van u wafelmaker
Een van die belangrikste oorwegings by die aankoop van 'n wafelmaker het egter niks met prys te doen nie. Dit het te make met grootte. As 'n wafelmaker te groot is om maklik in u kombuis te bêre, en u dit êrens buite die weg moet bêre, is dit minder waarskynlik dat u dit gebruik.
Of as u 'n klein kombuisie het en die maker 'n hoop ruimte op u toonbank inneem, sal u nie veel ruimte hê om veel meer te doen nie, behalwe as u oor 'n wafelmaker staan.
Dink dus aan u kombuisuitleg en die plekke waar u toestelle bêre. Kan u 'n groot wafelijster hanteer, soos een van die een wat u draai?
WENKE VIR BETER WAFFELING
Sit die wafelmaker op die koerant. Dit vang die beslag wat oor die rand drup, maklik om skoon te maak.
Laat dit heeltemaal voorverhit. Dit kan ongeveer vyf minute duur. Dit is meer geneig om wafels te plak as die vervaardiger nie lekker warm is nie. Skakel u wafelmaker aan voor jy sit jou beslag saam. As u klaar is met die beslag, is u maker gereed en wag!
Smeer die maker voordat u die beslag die eerste keer giet. Ja, die wafelijster is nie-vassit, maar jy moet nog steeds op die borde slaan met kookspuit, of met neutrale olie borsel. Ek beveel nie botter aan nie, want dit kan die wafels laat plak. Miskien moet u die borde smeer voordat u daarna elke wafel kook; jy mag nie. Verwys na die resep.
Moenie die wafelmaker oorvul nie. Hou in gedagte dat die beslag styg soos dit kook.
Wees geduldig. As u die maker te gou oopmaak, sal die wafel waarskynlik op die borde vassit en uitmekaar skeur. Byna elke wafelmaker het 'n timer ingebou. Vertrou die timer - dit sal jou laat weet wanneer dit tyd is om te loer.
Stoot die gekookte wafel uit met 'n houtstokkie. Ek gebruik ook 'n klein offset metaal spatel. Maar meestal, as die wafel volledig gaar is, sal dit maklik van die borde loskom.
ontspan. Soos pannekoek, is die eerste wafel of twee van die groep gewoonlik nie die beste nie. Moenie freak nie.
Gebruik u oond. U kan gekookte wafels warm hou in die oond terwyl u die res van die beslag kook. Kyk hier na wenke vir die uitdun van bros wafels!
Ontbyt is verby, wafels verslind - nou is dit tyd om skoon te maak. Umm ... hoe?
Sommige wafelvervaardigers het verwyderbare plate om te was, maar dit is moontlik dat u dit nie hoef te doen nie. As u waffelsessie koud was, sal u dalk kan wegkom deur eenvoudig die verswakte vet en krummels af te vee met 'n papierhanddoek. Maak seker dat die yster eers afkoel!
As die toneel met krummels en kleefbeslag meer aggressief is, is daar 'n maklike manier om dit af te kry. Maak meer wafels! Ek weet, dit klink intuïtief, maar dit werk. Maak 'n pasta met een deel water tot een deel heel meel, laat die yster volledig verhit, smeer dit soos jy sou gebruik vir gewone wafels, en kook jou wafel om bruin of verbrande stukkies te versamel.
Wat jy doen nie wat u wil doen is om u wafelmaker nat te maak of dit onder te dompel. As u al die bogenoemde probeer het, wag dat die wafel yster afkoel en skraap enige oorskot van die borde af met 'n eetstokkie of 'n klein metaalspatel.
ANDER DINGE WAT JY KAN MAAK IN 'N Wafelmaker
Alles wat uit 'n wafelmaker vervaardig word, sal wafelvormig wees ... maar nie alles wat uitkom as dit 'n wafel hoef te wees nie.
Ons wêreld is vol wafelhakke en nie net die keto-vriendelike kaas-en-eier-kafels nie. Brownies, hash browns, funky panini, quesadillas, ingemaakte kaneelrolletjies, halloumi-kaas, falafel, geklitste eiervrugskywe, geroosterde dagoud geglasuurde donuts... jy kry die idee.
Baie hiervan is lekker, maar hou in gedagte: 'n wafelstrykyster is nie altyd die beste manier om 'n maaltyd vir 'n groot huishouding op die tafel te kry nie, alles in een slag. Ek hou daarvan om my wafelmaker vir eksperimentele naweekmiddels uit te sit.
As u met 'n wafelmaker met nie-wafels eksperimenteer nie, probeer dan om weg te bly van baie vetterige kos (hoendervel, spek) wat tonne warm vet lewer. Daniel Shumski, wat jare lank die wafel-tastiese blog Wafflizer bestuur het, het die suksesvolste van sy kookagtige avontuurlike avonture saamgestel in Sal dit wafel, 'n kookboek waarin u die moeite werd moet belê as u bewese idees op die regte pad wil probeer.
Ek wil al die wafels maak!
Soet aartappel wafels met gebraaide eier, spek en scallions
Geseerde Belgiese wafels
Kyk die video: Complete guide to PCA9685 16 channel Servo controller for Arduino with code V1 (Mei 2022).