Kweepeer resep resep - Ander - 2022
Skil die kwepers, sit dit in 'n pot, bedek met water en laat kook.
Druk die helfte van 'n suurlemoen daaroor en rasper 'n bietjie van die skil.
Kook totdat die water daarop kleur verander en rooierig word.
Druk die doppe uit en kook die stroop weer met die suiker totdat dit goed verdik. Aan die einde voeg ons die salisiel by.
Giet die korrel in flesse, maak styf toe en sit dit in warm stof.
Kweepeer -kompote sonder preserveermiddels
Kweepeer-kompote sonder preserveermiddels, 'n aromatiese kompot, met 'n soet-suur smaak wat nie in die spens van enige huisvrou mag ontbreek nie. Eenvoudige resep uit die verlede, sonder chemiese preserveermiddels. Dit hou 3 jaar, baie goed. Die waarheid is dat ek dit al 'n paar jaar lank nie gedoen het nie; ek hou nie daarvan om kwepers skoon te maak nie. Maar hierdie jaar het my kweper baie kepers gemaak, te veel, so & hellip om te werk, reg? Ek maak baie resepte, met kweper, jy kan dit hieronder sien (klik op die foto om die resepte te sien): likeur, konfyt, kos, konfyt, alles eenvoudig en sonder preserveermiddels of ander onnodige chemikalieë, eenvoudig en natuurlik. :)
Die resep is uiters eenvoudig, dit is dieselfde resep vir alle kompote, slegs die kooktyd verskil. Volg die instruksies wat ek u gee noukeurig, en die resep sal beslis perfek uitkom.
Kies kleiner, geel kwepers, wat met 'n droë lap afgevee word, gewas en gedreineer word en dan in skywe gesny word met gewaste appels, sonder om die skil of sade en hul huis te verwyder.
Sit in 'n bak met 3 l water, oor lae hitte, om stadig te kook, sodat die sap nie versteur word nie, totdat dit meer as die helfte val, sodat 1 l vloeistof oorbly.
As die vrugte goed gaar is en die water laag is, gooi dit in 'n sif waarin 'n dubbele gaas geplaas word en laat dit stadig dreineer sodat die vloeistof helder word.
Dit bly ongeveer. 1 uur om skoon te maak.
Neem 4 glase van hierdie sap (ek gebruik koppies tee), gooi dit oor die suiker in 'n bak en plaas dit op KLEIN VUUR, terwyl aanhoudend geroer word, totdat die suiker heeltemal opgelos is, en sit dit dan op 'n HOOGVUUR. verwyder die skuim wat vorm.
Na 15-20 minute. haal die bak van die hitte af en maak die monster (ek sit 'n dun lagie stroop op 'n piering en nadat dit met 'n teelepel afgekoel het, verdeel ek dit in twee en vorm 'n sloot. As die twee dele nie bymekaar kom nie, is dit gereed )
Die toets word verskeie kere uitgevoer, maar elke keer met die pot van die hitte verwyder, sodat die kookproses intussen nie voortduur nie. As die korrel nie gereed is nie, sit die pot terug op die vuur.
As dit gereed is, gooi warm in gewaste, gesteriliseerde, droë flesse en sit in die droë dunst (tussen beddens) tot die volgende dag. Die korrel moet soos 'n pojghita bo -op verhard word en moet nie vloei as jy die pot onderstebo draai nie. 'N Goeie vel kan met 'n mes gesny word.
Kweepeer en appelskil
Elke herfs berei ons dit voor Kweepeer en appelskil. Nie veel om net 'n paar potte in die spens te hê nie. Hierdie korrel sal stol soos 'n sagter frikkadel.
Dit kan gebruik word vir terte, poedings, semolina en ryspoeding. Die korrel sal min of meer in flesse gel.
Van die oorblywende gekookte vrugte kan u 'n heerlike kweepeerpasta met appels berei. Ons sal die resep binnekort publiseer en ons hoop dat u daarvan hou.
Bestanddele Kweepeer en appelskil
1 liter sap waarin die kwepers en appels gekook is
1 kg appels met rooi skil
2-3 cm vanieljestokkie (of 3 sakkies vanillesuiker)
Bereiding van kweepeer- en appelskil:
Die korrel kan gemaak word van heel kwepers of slegs van skoongemaakte doppe en stingels wat oorgebly het van ander voorbereidings (konfyt, ens.). Ek gebruik die stingels en skille van die kwepers wat skoongemaak is vir konfyt en 'n paar heel kwepers (om 1 kg saam te weeg) en 1 kg appels met rooi skil.
Ek was die hele kwepers en sny dit in skywe, ek het dieselfde met die appels gedoen sonder om die ruggraat te verwyder. In 'n pot het ek die kwepers en die oorblyfsels daarvan saam met die appels geplaas, en ek het koue water bygevoeg wat hul vlak met 3-4 cm moet oorskry. Ons kook dit totdat dit goed sag word sonder om te roer, sodat die sap nie versteur word nie. As dit gaar is, plaas 'n gaas in 'n dubbele laag op 'n sif en sif die sap.
Die oorblywende vloeistof word geweeg. Voeg 1 kg suiker by elke liter vloeistof. Die vloeistof, die vanieljesuiker en die suurlemoensap word gemeng en gekook totdat dit soos 'n sjerp bind (sit 2-3 druppels stroop in 'n bietjie koue water, en as u dit tussen twee vingers vang, word dit soos 'n sagte lekkergoed). die stroop het gebind).
Die aanvanklike beelde van die eerste resep wat in 2008 op die blog geplaas is!
Ons kan die stroop minder laat bind as vir kweperskonfyt (lig die lepel op en aan die sykant verskyn twee of drie druppels, langs mekaar, wat dadelik val, dan is die stroop minder gebind as vir die konfyt). In hierdie geval sal die korrel soos 'n sagter gehaktballetjie bymekaar bly.
Nadat die korrel, die jellie gereed is om te bind, sit dit warm in flesse, laat dit afkoel, sit dan die deksels op die flesse of bind dit met sellofaan vas. Dit sal in die pot gel. Dit kan as 'n sjerp bedien word, of dit kan gebruik word vir terte, poedings, ryspoeding, griesmeel met melk, ens.
Ons beveel aan dat u ook die resepte lees Kweepeerkonfyt, Kweepeerkonfyt , Appelwedstryd met kweper, jy sal beslis ook van hulle hou.
PS. As u nie 'n vanieljestokkie het nie, kan u vanillesuiker byvoeg, maar slegs 1-2 minute voordat u die korrel van die hitte verwyder.
Wat is die vier mees gesogte kweperresepte vir die spens?
Jig is die goue vrugte van die herfs, lekker en aromaties, wat rou en in verskillende geregte geëet kan word. Die vier mees gesogte kweepeerresepte vir die spens is: kweepeerkonfyt, kweepeerkonfyt, kweperpille en kweperskompote.
Jig is die goue vrugte van die herfs, lekker en aromaties, wat rou sowel as in verskillende geregte geëet kan word.
Die vier mees gesogte kweepeerresepte vir die spens is: kweepeerkonfyt, kweepeerkonfyt, kweperpille en kweperskompote.
Hier is die bestanddele en hoe om die vier gewildste kweepeerresepte vir die spens voor te berei!
Bestanddele vir Kweepeer -resep
Voorbereiding vir die kweepeer -resep
Was die kwepers goed en vee af om seker te maak dat al die pluis verwyder is. Hulle word op 'n rasper, met al die skulpe, gegee as hulle gesond is en word onmiddellik met suurlemoensap besprinkel. Kook die water met die suiker, smelt dit net en voeg die stroop oor die gerasperde kwepers. Die kweperskonfyt word ongeveer 'n uur lank op medium hitte in die oond voorberei totdat die stroop verminder en konsekwent word. Dit kan ook 30 minute op die stoof gekook word, maar dit moet voortdurend geroer word. Sit dit in warm gesteriliseerde flesse, maak dit ook toe met die gesteriliseerde deksels en hou dit óf in die reeds warm oond óf in die komberse totdat dit afkoel. Dan kan hulle gemerk word en na die spens gestuur word.
RESEPTE SOET SOET
Bestanddele vir die Kweepeerkonfytresep
1 kg kwepers skoongemaak en in blokkies gesny
1 kaneelstokkie, opsioneel
Voorbereiding vir die Kweepeerkonfytresep
Die goed gewaste kwepers word in kwarte gesny en van die skil en van die binnekant met sade skoongemaak. Sny dan dunner skywe en ongeveer gelyke skywe in blokkies. Besprinkel met suurlemoensap. Kook die suikerstroop en kaneelstokkie in 'n dubbelwandige bak. Kook totdat dit baie dik word en slaag die druppeltoets.
Hoe om die stroopdruppel te toets: Neem 'n bord en hou dit 10 minute in die yskas.
Neem die stroop met 'n lepel en drup dit op die bord. As die stroop soos 'n bal gedruk word en nie op die bord versprei word nie, beteken dit dat dit gereed is. Voeg die kweperblokkies oor die stroop, meng goed en kook die kweperkonfyt vir maksimum 30 minute. Verhit dan die gesteriliseerde flesse, maak dit ook toe met die gesteriliseerde deksels en hou dit in die reeds warm oond of in die komberse totdat dit afkoel. Dan kan hulle gemerk word en na die spens gestuur word.
Kweeperskille en stingels word nie weggegooi nie, maar 'n heerlike kweepeervel word daarmee saamgemaak.
GUTLING VEL RESEP
Bestanddele vir die resep Kweperpellet
Voorbereiding vir kweepeerresep
Die kwepers en stingels van die kweper word in water gekook. Voeg skywe & frac12 lăm & acircie by. Kook ongeveer 30 minute totdat dit smelt en al die geur in die water laat. Dreineer dan goed, en die resulterende vloeistof word gemeet en dieselfde hoeveelheid water word bygevoeg. Bring weer tot kookpunt en steek aan die brand totdat 'n dik, jellie-agtige vloeistof tot gevolg het.
Die skuim word soveel keer verwyder as dit gevorm word!
Voeg die sap van die frac12 l & acircm & acircie by sodat dit nie soet word nie en sit warm en gesteriliseerde potte. Skroef die deksels vas en hou die flesse in komberse om af te koel. Merk en plaas dit na die spens.
Resep geglasuurde hoenderbene met kweperskonfyt
Hoenderbene is so veelsydig en ons kan dit vinnig voorberei, gebraai of gebak, dit is ideaal vir 'n sop of 'n stoofpot. Maar ons kan hulle net sowel in spesiale resepte verander soos vandag se resep, waarin ons die soet-suur kombinasie geniet, so spesiaal!
• 4 stukke boonste hoenderbene
• 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
• 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
• 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid
• 1 teelepel gegranuleerde knoffel
• 100 g kweperpille Ons kamer
• 2 eetlepels gewone water
Was die hoenderbene baie goed, maak dit skoon en druk dit met kombuispapier om dit te droog. Meng die speserye en vryf die hoenderbene baie goed aan beide kante. Meng 2 eetlepels olyfolie en 50 g kweepeer. Smeer die hoenderbene met die jelliemengsel met 'n deegborsel, sit dit dan in 'n kastrol en laat dit minstens 'n uur in die yskas voor dit gebak word.
Om die hoenderpote te bak, voorverhit die oond tot 180 ° C. In 'n kastrol sit ons tot die helfte van die water, dan sit ons die deksel daarop, sodat die handvatsel in die pan is. Dit is raadsaam om 'n pan met 'n metaaldeksel, geëmailleerd, te gebruik. Sit 2 eetlepels olyfolie en 2 eetlepels water op die deksel en plaas dan die hoenderbene langs mekaar. Bak 30-35 minute of tot die dye mooi bruin is.
Haal die pan uit die oond, smeer die hoenderbene met die kweeperstokkie en sit dit nog 10 minute in die oond om dit te glans.
Hoenderpote geglasuur met kweepeer kan bedien word met aartappelpuree, fyngekapte pastinaak, ertjies of garnering soos rys, bulgur of koeskoes. Goeie eetlus!
Oor Eugenia's Quince Pellet:
Pelteaua Eugeniei is die wenner van die "Cautatorii de Camari" -veldtog, waarin sjef Florin Dumitrescu en Andrei Aradits deur die land gegaan het om diegene wat met hul tradisionele resep deelgeneem het, te besoek en die volgende Roemeense resep te vind om deel van te wees die "Our Room" -reeks en bereik dus die kamers van alle Roemeniërs.
Hulle dwaal deur alle streke van die land en moes baie soet en hartige gebak proe, met baie geure en smake. Daar was 13 gelukkiges in die laaste wedloop, en na lang oordele was mev. Eugenia Mac die wenner, en vanaf Oktober kan haar produk in Lidl -winkels gevind word.
Eugenia se kweepellet uit die reeks "Our Chamber" word gemaak volgens 'n tradisionele resep van die Roemeense huisvrou en bevat 210 g kweepeer vir elke 100 g korrel.
Kweepeerresepte vir kinders & # 8211 blaardeeg met kweepeer en amandels
Kinders is dol oor gebak, maar dit is die beste om dit tuis voor te berei met vars bestanddele. Plaas hierdie blaardeeg op u lys resepte vir kwepers vir kinders.
Suurlemoensap en skil (nie chemies behandel nie)
'N Pakket blaardeeg
½ koppie rou, gekapte amandels
Was die kwepers goed, sny dit en verwyder die uitgedrukte boks. Sny elke kweper in 8 snye en plaas dit in 'n dubbelbodempot. Bedek met water. Voeg suiker, suurlemoensap en skil, kaneelstokkie en anys by. Sit die deksel op en laat prut 2½ uur, en skakel die hitte af as die vrugte helderrooi word.
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Verdeel die blaardeegdeeg in 6 gelyke stukke en plaas dit in 'n pan gesmeer met botter.
Meng die vars room met die amandels en heuning. Neem 'n teelepel van hierdie mengsel en plaas dit in die middel van elke stuk deeg.
Kap die kwepers fyn en plaas dit oor die roommengsel. Gooi 'n bietjie kwepersstroop uit die pan. Bak in die oond vir 15 minute of tot die blaardeeg geswel en goudbruin word. Bedien dadelik. (Bron: www.bite.co.nz)
Behandelingskedule vir aambeie:
Die natuurlike behandeling moet gepersonaliseer word onder leiding van die behandelende geneesheer. Ons sal egter 'n algemene resep vir die behandeling van aambeie uiteensit:
1. Silicon Zeolite of Active Protect Zeolite: 4 kapsules in die oggend en 4 kapsules in die aand
2. Biostem: oggend en aand: groen kapsule, na 30 minute rooi kapsule
3. Sanohelp: 2 druppels 2 keer per dag met 'n koppie louwarm water die eerste week, dan 2 druppels 3 keer per dag (gaan voort met hierdie dosis)
4. Koue maserasie. Dit word soos volg voorberei:
Die volgende plante word geneem:
en meng in 'n sak (verkieslik papier). Haal saans 5 eetlepels plante uit hierdie sak en sit dit in 'n liter gewone water.
Laat staan ​​tot in die oggend. Stroom die volgende dag en drink 'n glas 4 keer per dag gedurende die dag.
5. Sublinguale mengsel: uit die sak met die bogenoemde mengsel van plante, sit die plante in 'n koffiemolen (soveel as wat dit in die maal pas) en maak poeier. Neem 'n teelepel poeier 4 keer per dag, kou 10 minute lank in u mond en sluk dit in met water of kruie -maserasie.
6. Elke aand word daar met 'n wolfappel gebad, waarna 'n kruie -setpil voorgestel word om aambeie te behandel.
7. In die geval van hardlywigheid: neem aalwynferoks, 2 kapsules 2 keer per dag.
versterk die immuunstelsel. Kepers is perfek vir die koue seisoen en is ryk aan vitamiene A, B1, B2, B6, C en E en yster, kalsium, fosfor, magnesium, kalium en natrium, wat help om die immuunstelsel te versterk.
hulle vernietig kankerselle.
dit help jou om gewig te verloor.
het 'n antidepressante effek.
hou bloeddruk binne normale perke.
hartgesondheid te handhaaf.
Goeie dag begin met Heerlike pannekoek met kweper! Jy benodig kweper, suiker, melk, botter, eier, meel, bakpoeier, kaneel, sout en heuning. U kan HIER die voorbereidingsmetode vind.
Kwepersop dit kook vinnig en is perfek in die koue seisoen. Jy benodig kweper, water, meel, room, noedels, pietersielie, suiker en sout. U kan HIER die voorbereidingsmetode vind.
Hierdie een kweeperkos is ideaal vir vegetariërs. Jy benodig kweper, geskilde tamaties, uie, margarien, suiker, witwyn en sout. U kan HIER die voorbereidingsmetode vind.
Lamsbredie met kweper en suurlemoen is geskik vir middagete. Jy benodig skaaptjops, botter, olyfolie, kaneel, komyn, koljander, soetrissies, uie, knoffel, gemmer, groentesap, suurlemoensap en skil, kweepeer, heuning en saffraan. U kan HIER die voorbereidingsmetode vind.
As jy lus is vir iets soets, probeer die resep kweepeerskil. Jy benodig kweper, rooi appels, suiker, suurlemoen en gelfiks. U kan HIER die voorbereidingsmetode vind.
Soos ek gesê het, alles is eenvoudig, amper ritueel, want die resep is op sommige maniere soortgelyk aan die bereiding van bloubessies, suur kersies, kersies of appelkose. "Nie met die van nou af, uit die handel, wat selfs nie op die TV vrugte gesien het nie, laat staan ​​nog in die komposisie", skerts Gina.
Die kwepers word gewas, van stingels en sade skoongemaak, in skywe gesny, in 'n kruik (of 'n pot) gesit. 5 liter -trommels kan ook suksesvol gebruik word, van dié wat in die kommersiële winkel met plat water beskikbaar is.
Bring die houer in die donker na die spens of kelder en laat dit daar vir 2-3 dae. Roer 'n paar keer per dag totdat die suiker heeltemal gesmelt is en 'n dik, baie soet stroop by die bodem gevoeg word.
Voeg die dubbele verfynde alkohol by en laat nog 10 dae week. U kan ook, na wens, anys, kaneel of vanielje byvoeg, maar ons 'mentor' in die voorbereiding beveel dit nie aan nie.
'Die geur van kwepers is wonderlik, dus hoef u dit nie onder ander geure weg te steek nie. Dit sou jammer wees, "vertel Gina.
Die resultaat is 'n baie soet en taamlik sterk likeur wat verdun moet word om te eet (tensy jy van lande met baie grade hou).
Tuisgemaakte brandewyn of kwaliteit wodka kan hiervoor gebruik word. "Moenie slegte brandewyn sit nie, want as jy dit verkeerd stel, drink jy dit sleg", vertel Gina Bradea ook.