Hoë trislyceriede in die dieet - Voeding - 2022
Hoë trislyceriede in die dieet
Gebraaide hoender en ander vetterige kosse bevat baie triglyceriede.
Triglycerides is een van die belangrikste chemiese vorme van vet in voedsel en die menslike liggaam. Vetterige voedsel kan trigliseriedvlakke in die liggaam verhoog, wat die risiko van hartsiektes en ander gesondheidsprobleme kan verhoog. Selfs lae-vet voedsel kan lei tot 'n toename in trigliseriedvlakke as die voedsel baie koolhidrate bevat.
Triglycerides bestaan ​​uit drie vetsuurmolekules en 'n molekule genaamd glycerol. Die meeste vet in voedsel kom in die vorm van trigliseriede. Dieetvette word dan opgeneem en in die bloedstroom vervoer, waar dit vir energie verbrand kan word of in vetselle gestoor kan word. Die lewer kan ook sommige trigliseriede in cholesterol omskakel. Benewens trigliseriede uit die dieet, skakel die liggaam ook oortollige kalorieë om in trigliseriede.
Verhoogde vlakke van trigliseriede, ook bekend as hipertriglyceridemie, kan gesondheidsprobleme veroorsaak. Hipertriglyceridemie word geassosieer met 'n verhoogde risiko vir koronêre arteriesiektes, veral by mense met verhoogde cholesterolvlakke. Koronêre arteriesiekte veroorsaak dat die bloedvate wat bloed aan die hart verskaf, smal of verstop word en tot 'n hartaanval kan lei. Hoë konsentrasies trigliseriede in die bloed kan ook pankreatitis en suikersiekte veroorsaak.
Triglyceride-vlakke neem natuurlik na 'n maaltyd toe, dus word trigliseriedvlakke normaalweg na 'n oornag-vas gemeet. Normale trigliseriedvlakke is onder 150 milligram per desiliter. Hoë vlakke van die grens is tussen 150 en 200 milligram per desiliter. Triglyceride-vlakke tussen 250 en 500 milligram per desiliter word as hoog geklassifiseer, en alles wat daar bo geklassifiseer word as baie hoë vlakke hoër as 200 kan gepaard gaan met 'n verhoogde risiko van hartaanval of beroerte.
Verlaging van triglyceriede
Mense met 'n hoë triglyceriedvlak het baie opsies om hul vlakke te verlaag. Die vermindering van die hoeveelheid verbruikte vet is 'n belangrike verandering in dieet, maar voedsel met 'n hoë koolhidraat - veral verfynde koolhidrate, wat maklik omgeskakel word in trigliseriede - kan ook lei tot 'n toename in trigliseriede. Dieet wat baie maer proteïene en vesel bevat, kan die trigliseriede verlaag. Eet meer vrugte en groente is ook deel van 'n trigliseriedverlagende dieet, net soos by alkohol. As u minstens vyf keer per week oefen en vleis met 'n vetvetvleis vervang, kan dit ook help om trigliseriede te verlaag.