Hoe om koffie te maak in Turku: die woord professionele
Te veel mense dink hulle weet presies hoe om koffie te maak behoorlik en heerlik in Turku. Ware koffie liefhebber altyd glo dat dit beter is geplaas om die reëls van die voorbereiding van hul gunsteling drankie, wat hul tegniek is die mees akkurate en korrekte, unieke en onnavolgbare weet. Maar in werklikheid, ver van dit - om te kook heerlike drankie genaamd koffie is wat verband hou met 'n baie subtiele en funksies, waarsonder niks gebeur nie. Verder is dit belangrik om te onthou dat om te voldoen aan sekere reëls van kook moet altyd, sonder uitsondering.
In die eerste plek, selfs voordat jy koffie maak in Turku, volg dit dat dieselfde Turk om die reg te kies. Ideale koperblaasinstrumente, wat stadig warm en koel stadig, die handhawing van 'n temperatuur van 'n drankie op die regte vlak. Hulle kan nie gewas word met behulp van spesiale middel of kwas - die ideale oplossing vir hierdie, dit sand of selfs die mees gewone seep, wat, natuurlik, moet dan spoel deeglik.
Dit moet ook in gedagte gehou word dat 'n hoë-gehalte en heerlike koffie is bereid om deur middel van die produk so veel as moontlik fyngemaal (letterlik in die stof), geroer n silwer lepel. Die water het om skoon te wees - verkieslik die goed of gefiltreerde water, maar in elk geval, nie gekook of warm uit die kraan.
Daar moet kennis geneem word dat die meeste lekker koffie is afgelei van bone, "ouderdom" van die maal en braai nie meer as 'n maand. Want basies ons moet die produk te koop by die winkel, is daar geen sekerheid dat hierdie reël word waargeneem. Daarom is dit beter om te kies koffiebone, stoor dit in 'n koel plek om geur te behou en te slyp net voor brou koffie in Turku. Natuurlik, die ware liefhebbers en fynproewers verkies om 'n koppie koffie drink en braai koring te koop op hul eie, maar nie almal in staat om hierdie aksie uit te maak van die nodige vlak sal wees.
In die eerste stap van die voorbereiding van die koffie drank plaasvind verhitting Turke gestoofde. Wanneer dit gebeur, kan jy "aflaai" poeier - na gelang van die voorkeure kan jy meer (vir sterk drank) of minder het. Midstream - 1 teelepel per klein koppie. Om die smaak te verbeter kan in 'n drankie word 'n knippie sout. Volgende, het 'n houer van koffie, maar geen water nog te warm, dan aan die slaap raak na smaak met suiker en speserye. Diegene wat reeds weet hoe om koffie te maak in Turku, verkies neutmuskaat of kaneel, gemmer en heuning.
In die volgende stap die verhitte koffie poeier met bymiddels is gevul met water - die kouer hoe beter. Dit bly net om te roer en die standaard van die vuur. Dit moet onthou word dat die watervlak nie hoër as die nouste plek in Turku moet wees, sodat dit nie in aanraking kom met die lug te kom en nie verloor as gevolg van hierdie fantastiese smaak goddelike drink.
Hierdie metode is baie gerieflik, want hulle hoef nie te dink - hoe om koffie te brou in die Turke en identifiseer die presiese tyd. Sodra op die oppervlak was daar 'n dun film van skuim - dit kan verwyder word en in voorbereide sit (spoel met kookwater) koppies. Die prosedure moet 'n paar keer herhaal word, en dan seker te maak dat die finale progrevshiysya koffie begin styg, maar moenie kook nie. Dit kan dan versigtig uit die hitte verwyder en laat afkoel (nie meer as 'n minuut) en verhit weer. Herhaal die operasie twee of drie keer - met elkeen van hulle die geur en smaak van die drank sal net verhoog en geslyp.
Hierdie resep van koffie in Turku bied kook, neem 'n lang tyd, maar die resultaat - daar is geen twyfel - sou wees bo alle verwagtinge. Geen koffie liefhebber sal nie in staat wees om te sê dat die drink verkeerd is bereid of het 'n slegte smaak.