Groen godin Hummus resep - Nuutste resepte - 2020
Hier is sy. Die mees groen en vars tuisgemaakte hummus wat ek nog ooit ontmoet het. My standaard vir goeie hummus het oor die jare gestyg en het verlede herfs natuurlik weer 'n nuwe hoogtepunt in Israel bereik. Hierdie een is 'n wenner.
Ek het die vars kruie geleen by klassieke groen godinversiering en dit in die hummus geslaan vir 'n skouspelagtige groen en smaakvolle hummus.
Ek het my groen godin-konsep beslis bevraagteken terwyl ek duur pakkies vars dragon en grasuie in die kruidenierswinkel in my kar gooi, maar hierdie hummus het sy waarde bewys. Dit gesê, hou u hummus uit totdat u kruietuin in volle gang is, of verander die kruie om koste te bespaar.
Ek is so lief vir hierdie hummus dat dit een van die min blogresepte was wat dit in my kookboek gemaak het!
Opbrengs: 1 ¾ koppie 1x
Hierdie heerlike groen hummus-resep is gegeur met vars kruie! Gebruik klassieke groen godin wat kruie soos ek aantrek, of verander dit met ander vars, blaaragtige kruie. (U wil 1 koppie of minder vars kruie na smaak gebruik.) Resep lewer ongeveer 1 ¾ koppie hummus.
¼ koppie vars suurlemoensap (ongeveer 1 groot suurlemoen werd)
2 eetlepels olyfolie, plus nog vir opdiening
½ koppie vars pietersielie, grof gekap, losweg verpak
¼ koppie vars dragon of basiliekruid, grof gekap, los verpak
2 tot 3 eetlepels grofgekapte vars grasuie of groen ui
½ teelepel sout, meer na smaak
Een blik kekerertjies (15-ounce), ook genoem garbanzo bone, gedreineer en afgespoel
1 tot 2 eetlepels water, opsioneel
Garneer met ekstra olyfolie en 'n besprenkeling gekapte vars kruie
Meng die tahini en suurlemoensap in die bak van u voedselverwerker ('n kleiner voedselverwerker is beter geskik vir die werk) of 'n kragtige blender (dit wil sê Vitamix of Blendtec). Verwerk dit ongeveer 1 ½ minute en hou die skottel van die verwerker vas, indien nodig.
Voeg die olyfolie, pietersielie, dragon, grasuie, gekapte knoffel en sout by die geklopte tahini en suurlemoensapmengsel. Verwerk dit vir ongeveer 1 minuut, hou op om die bak af te skraap soos nodig.
Voeg die helfte van die kekerertjies by die voedselverwerker en verwerk dit vir 1 minuut. Skraap die bak neer, voeg dan die oorblywende kekerertjies by en verwerk tot die hummus dik en taamlik glad is, nog ongeveer 1 tot 2 minute.
As u hummus te dik is of nog nie tot romerige vergetelheid gemeng het nie, moet u die voedselverwerker gebruik terwyl u 1 tot 2 eetlepels water drup totdat dit die gewenste konsekwentheid het.
Krap die hummus in 'n klein opdienbak. Bedruip ongeveer 'n eetlepel olyfolie bo-oor en strooi addisionele gekapte kruie oor.