Maklike Framboos Sjokolade Parfait - Tradisionele resepte - 2022
Hierdie eenvoudige parfait is lig en smaaklik - perfek om 'n soet tand te versadig sonder om u dieet te blaas.MEER+MINDER-
houer Yoplait® Whips! ® framboosmousse jogurt
ons donker sjokolade, gekap
vars frambose, afgespoel
Laag die helfte van die jogurt in 'n sonde of parfaitglas. Bedek met die helfte van die sjokolade. Herhaal met die oorblywende jogurt en sjokolade. Rangskik die frambose bo -op.
Hierdie ligte nagereg, vinnig, soet en maer, bring u nuwejaarsvoornemens in met smaak en styl.
Het u die jaar met 'n gesonde besluit begin? Een van my verskeie persoonlike en professionele doelwitte vir hierdie jaar is om 'n paar kilo's af te sny en in 2012 gesonder te wees as in 2011. Ek glo vas dat dit die beste oplossing is om beter te doen as die vorige jaar!
Maar een van die grootste struikelblokke vir 'n gesonde oplossing vir my is my enorme soet tand. Ek is lief vir lekkers. Hou regtig van hulle. As die aand omdraai, na ete en die kinders se slaaptyd, wil ek net iets lekkers hê.
Maar laat ons eerlik wees. As ek eintlik ingegee het elke keer as ek 'n soetkoek wou hê, sou ek geen hoop gehad het om gesond te word nie. Ooit. Wel, tensy die soet van die ligter en meer voedingsgewone variëteit is, soos my Framboos -sjokoladeparfait.
Dit is 'n super maklike verrassing - binne vyf minute of minder gereed. Laai die Yoplait Whips Framboosjogurt met gekapte donker sjokolade (ryk aan antioksidante!) In 'n parfaitbak. Bedek dit dan met vars frambose.
Dit is perfek. Dis mooi. En dit sorg heeltemal vir die soet begeerte.
Gesonder Sarah? Hier kom ek!
Meer parfaits om lief te hê
Yoghurtparfaits is 'n goeie manier om 'n lus vir 'n lekkerny te bevredig. Hier is meer om te probeer:
Tropiese ontbytparfaits resep
Heuning-suurlemoen vrugte parfaits resep
Karamel Appel Joghurt Parfaits Resep
Graan-Yoghurt Ontbyt Parfaits Resep
Sleutel Kalk Parfaits Resep
Sarah W. Caron eindig 2011 ongeveer 10 pond ligter as wat sy daarmee begin het. Sy blog oor huiskos by Sarah's Cucina Bella, waar sy graag in potte bak en die kombuis van New England ondersoek. Kyk na haar Tablespoon -lidprofiel!
Lae-koolhidraat Framboos Sjokolade Chip Parfait
Kan hierdie lae-koolhidraat-framboos-sjokolade-skyfie-parfait 'n perfekte nagereg in die somer wees? Ek dink dit is! Met net 5 bestanddele kry u 'n perfekte geur, 'n ryk en romerige, roomysagtige tekstuur met heerlike knapperige sjokoladeskyfies en 'n effens koue gevoel waarna die warm somersdae net huil, sonder om te praat van die lewendige frambose wat heerlik en laag is. koolhidrate!
Maar moenie net my woord daarvoor neem nie, probeer dit self! Kyk ook na die wenke vir variasies aan die einde van hierdie pos vir nog meer heerlike idees en#8230
Wenke vir die maak van die lae-koolhidraat Framboos Sjokolade Chip Parfait
As u Amerikaans is, dink u waarskynlik aan 'n laaggemaakte nagereg met 'n paar bessies en jogurt. In hierdie geval is ek jammer om u teleur te stel: hierdie resep is vir 'n Franse parfait, 'n romerige, bevrore nagereg wat soos roomys lyk. Dit is 'n perfekte resep om lae-koolzuur te wees deur gewone suiker met versoeter te vervang. Maar as u op soek is na 'n Amerikaanse-Amerikaanse parfait-resep, hoef u nie bekommerd te wees nie: ek berei 'n bietjie suikervrye frambooskonfyt of suikervrye aarbeikonfyt voor, gebruik verkruimelde oorblywende lae-koolhidraatkoekies (dit is 'n maklike en heerlike resep, so ook hierdie) en 'n bietjie gewone jogurt wat u kan meng met vloeibare stevia en ook met vanielje-uittreksel en dit in 'n heerlike Amerikaanse koolhidraatparfait kan plaas!
Hierdie parfait -resep is 'n redelike groot hoeveelheid, wat ideaal is vir 'n groot skare of vir somerpartytjies. U kan 'n halwe pakkie voorberei as u nagereg vir minder mense benodig, laat ons sê vir 6-8 mense.
Soos u weet, bevat frambose baie sade - wat eintlik 'n lekker knapperige kombinasie met sjokoladeskyfies vorm - maar as u nie 'n fan van die klein sade is nie, kan u die frambose puree maak en die sade uitfiltreer voordat u dit by die mengsel voeg.
Vir die sjokolade beveel ek baie donker sjokolade aan, met ten minste 85% kakao. In hierdie resep smaak sjokolade die beste gerasper in klein stukkies in plaas van in groter stukke. Ek gebruik 'n kaas snyer vir rasper, dit is redelik handig, maar jy moet net versigtig wees om nie jou vingers ook te rasper nie!
Nadat u die parfait uit die vrieskas gehaal het, vir 15 minute - of miskien 'n halfuur - gewerk het, sal dit regtig sagter word, en die geure en tekstuur is perfek. Klipharde parfait reguit uit die vrieskas is nie smaaklik of maklik om te eet nie.
Laastens, maar nie die minste nie, bevat hierdie resep rou eiers, so as u bang is om rou eiers te gebruik, kan u eerder gepasteuriseerde eiers gebruik.
Maar laat ons kyk hoe u hierdie koel, maar elegante nagereg in die somer kan maak:
Plaas die frambose in 'n klein bakkie (ok, plastiekhouer is ewe goed!)
Voeg die versoeter by. (As u vanielje -uittreksel gebruik, voeg dit ook by.)
… tot goed gemeng. Tersyde gestel.
… tot stywe pieke vorm. Sit ook 'n rukkie eenkant.
Klits die swaar room tot stywe pieke vorm en#8230
… hiervan. (Ons wil hê dat die parfait baie lugtig moet wees! Daarom is al die klop en klop.)
… en klop goed tot by elke byvoeging … (ok, jy kan bedrieg deur die eiergele gelyktydig by te voeg, toe ek die resep getoets het, was ek eenmaal so haastig dat ek net alle eiergele tegelyk bygevoeg het en ek het niks gehad nie probleme daarmee.)
… totdat jy 'n gladde mengsel kry.
Plaas die room- en eiergeelmengsel in 'n groot bak (as u dit nie reeds gebruik nie)#8230
Meng met 'n rubber spatel tot glad. (Lyk so lekker dat ek dit direk uit die bak kon eet!)
Meng versigtig met die rubberspatel …
… tot glad. Maak seker dat u alle klonte breek. (Om die klonte te breek, druk die klonte teen die kante van die bak met die rubberspatel.)
Giet die mengsel in 'n silikoonpan of vriesvaste koekpan. (Ek beveel die silikoonpan aan; die parfait is baie maklik om daaruit te verwyder. Silikonbuispan werk ook, en die aanbieding sal pragtig wees.)
Maak die oppervlak gelyk. Vries vir 6 uur of verkieslik oornag.
Haal die parfait versigtig uit die pan. Versier as jy wil. Voor opdiening, laat staan ​​15 minute by kamertemperatuur. As jy snye uit die parfait sny, gebruik 'n warm mes.
Oor die ontwikkeling van die lae-koolhidraat Framboos Sjokolade Chip Parfait Resep
Ek het 'n lys van resepte wat ek wil ontwikkel en toets. Aangesien die weer lekker warm was, selfs hier in Finland, sou dit wonderlik wees om iets koel en koud te geniet as nagereg. Op my lys het ek idees vir lae-koolhidraat-parfaits, bevrore, romerige nageregte, amper soos roomys, maar nie heeltemal nie. Een daarvan was 'n lae-koolhidraat-suurlemoenkaasparfait. Dit klink na 'n lekker, vars nagereg in die somer, so ek het dit probeer.
Ek het nadink oor die bestanddele en die afmetings. Swaar room en roomkaas — perfekte vetryke lae-koolhidraatbestanddele — sal die romerigheid en die kaaskoekgeur, suurlemoenskil en suurlemoensap 'n elegante suurlemoengeur en poeieragtige eritritol gee, is 'n perfekte versoeter. Om die geure te verbeter, kan ek 'n teelepel vanielje -ekstrak byvoeg.
Vir my eerste eksperiment het ek 2/3 koppie (160 ml) swaar room gebruik, wat ek geklits het tot stywe pieke gevorm is, gemeng met 230 gram roomkaas, versoet met 3/4 koppie (180 ml) eritritol en gekruid met gerasperde skil van een organiese suurlemoen en die uitgedrukte sap. Uiteindelik het ek 1 teelepel vanielje -ekstrak bygevoeg. Ek gooi hierdie mengsel in 'n lang koekpan, voorberei met kleefwerende metaal. Ek het gedink dit is maklik om snye te sny, en as ek die pan onder warm water gooi, spring die parfait amper self uit die pan.
Terselfdertyd was ek van plan om nog 'n lae-koolhidraat parfait-eksperiment te beplan. Ek het bevrore wilde frambose uit my vrieskas gesmelt, aangesien ek dit uiteindelik moet leegmaak. Die somer kom, en binnekort is daar nog bessies om te pluk en te vries. Ek hou van frambose en eet dit gereeld saam met jogurt, maar die oes van verlede jaar was so groot dat ek nog baie wilde frambose oor het. Dit is snaaks, in sommige jare is die bosse vol frambose, terwyl daar in ander jare amper geen bessies is nie, of net 'n paar ellendig droë, eensame frambose hier en daar. Verlede jaar was 'n wonderlike framboosjaar.
Frambose sal perfek wees vir die tweede parfait -eksperiment. Die eksperiment sou verskil van die eerste een wat ek iets romerigs, maar lugtig wou probeer. Weer slagroom sal die rykdom bring, en hierdie keer sou ek nie roomkaas gebruik nie, want ek wou nie kaaskoekparfait maak nie, maar net romerige parfait.
Maar wat van die ligtheid? Gewoonlik bevat tradisionele parfaits eiergele wat meer rykdom gee, maar ek het gewonder wat gebeur as ek ook die eierwitte byvoeg, natuurlik styf geslaan en versigtig in die mengsel gevou, sodat dit lugtig en donsig word. Meer volume met eierwitte sou ook minder koolhidrate beteken. Ek was 'n bietjie bang hoe die bevrore eierwitte sou lyk, eers as dit goed sou vries, of as dit kliphard of oneetbaar korrelagtig sou word.
Ek kon dit slegs uitvind deur my idee in die praktyk te toets. Ek het nadink oor die afmetings van die bestanddele en gebruik 1 koppie (240 ml) ontdooide frambose (ek het dit nie geweeg nie! Gewoonlik doen ek …) gemeng met 3/4 koppie (180 ml) eritritol in poeier. Ek het 1 koppie (240 ml) swaar room geklits en dit met 4 eiergele gemeng. Ek klits ook die 4 eierwitte tot styf en vou dit by die mengsel in. Dit het vier bestanddele gemaak, sodat ek steeds een bestanddeel kon gebruik om die maksimum kwota van vyf bestanddele te vul. Wat kan die ontbrekende bestanddeel wees en#8230? Vanielje-ekstrak? Te vervelig. Gerasperde suurlemoenskil vir frambooslemoen parfait? Meh.
Ek het donker sjokolade vir my seun gerasper, hy strooi dit graag op sy oggendjogurt, wat ek met 'n skeut vloeibare stevia versoet en geur met 'n skeut organiese vanielje -ekstrak. Hy noem dit om een ​​of ander rede 'katvoedsel'. Dus, as u ooit gehoor het hoe my seun katkos vra, is dit vanielje -jogurt met gerasperde donker sjokolade bo -oor gestrooi. Alhoewel hy 'regte' katvoedsel geëet het, soos hy gesê het dat dit heerlik smaak, probeer ons hom verhinder om dit te doen, selfs al is dit premium katvoedsel sonder graan of ander goedkoop gemors wat die katvoedselvervaardigers graag aan die verbruikers wil verkoop.
Maar terug na die resepontwikkelingsfase! Daardie gerasperde sjokolade klink soos 'n perfekte pasmaat by my lae-koolhidraat parfait-eksperiment. Framboos en sjokolade is 'n hemelse kombinasie, en gerasperde donker sjokolade met frambose en ryk, romerige, maar lugtige parfait sou net perfek wees!
Ek het 1/2 koppie (120 ml) gerasperde donker sjokolade by die mengsel gevoeg en dit in 'n silikoonbroodpan gegooi en gevries met die koolhidraat-suurlemoenkaasparfait.
Die volgende dag haal ek die panne opgewonde uit die vrieskas en bring dit in. (Ons groter vrieskas is in 'n stoorkamer in 'n aparte gebou.) Ek wag 15 minute met die suurlemoenparfait voordat ek dit uit die pan probeer haal, maar ek was te ongeduldig met die framboos sjokolade chip parfait en het dit net uit die silikoon pan heeltemal gevries. Nodeloos om te sê, ek moes ook dadelik die skepping proe. Dit was moeilik om te sny, maar 'n skerp mes wat in warm water gedoop is, het die truuk verbasend goed gedoen.
Ek het die eerste lepel van die nog klipharde parfait geneem. My eerste reaksie was pure vreugde, ek dink ek het selfs gespring en geskree: "Ja!" Die parfait was in elke opsig heerlik, en die geure van donker sjokoladeskyfies en framboos het 'n onverbeterlike kombinasie geskep. Tot my verbasing het die eierwitte goed gevries en die andersins ryk en romerige parfait 'n ligte, donsige tekstuur gegee.
En die lae-koolhidraat-suurlemoen-kaaskoek-parfait? Ek skaam my om te erken dat dit in die asblik beland het. Eerstens kon ek dit nie uit die koekpan verwyder nie, maak nie saak hoeveel kookwater ek die pan gespoel het nie. Tweedens, die smaak was verskriklik! Ek wonder of die suurlemoen bederf is en dat die smaak oud was en nie meer vars was nie.
Hoe om hierdie sjokolade framboosmousse te maak:
Daar is twee dele van hierdie resep. Die eerste is om 'n sjokoladekoek te maak. Hierdie koek is eenvoudig om te maak. Dit neem minder as 20 minute om te voltooi. Die tweede deel is die mousse wat in minder as 5 minute gereed is.
Bestanddele om die Koek:
8531 koppie olie (ek het canola -olie gebruik)
Bestanddele vir die mousse:
1 en frac12 koppie vars frambose
8 eetlepels poeier suiker
1-2 druppels voedselkleursel (opsioneel)
Die eerste stap is om die oond voor te verhit tot 350 grade Fahrenheit. Sif dan die meel en bakpoeier in 'n groot bak
Voeg dan die sjokoladepoeier, suiker en 'n knippie sout by. Meng dan al die bestanddele met 'n spatel of 'n lepel.
Voeg dan eier, melk en olie by en meng tot goed gemeng.
Smeer 'n bietjie botter in die bakpan en voer uit met 'n bakplaat. Giet dan die mengsel in 'n bakplaat en plaas dit in die oond. Bak ongeveer 15 tot 20 minute of tot 'n ingeboude tandestokkie skoon uitkom.
Laat dit ongeveer 10 minute afkoel of totdat jy die koek met jou hande kan verkrummel.
Drie sjokolade Framboos Poeding Parfaits
Ek kla steeds oor die feit dat ek nie hierdie jaar Valentynsdag en vieringe met my geliefde kan vier nie.
Dit is eintlik nie so 'n groot saak nie, maar omdat ek al meer as drie jaar 'n alleenstaande ma is, voel dit monumentaal om uiteindelik iemand spesiaals in my lewe te hê.
Om nie te praat van meer as 'n bietjie teleurstellend dat ons saam op die vakansie gewy aan Love sou wees nie.
Tog kan ek ophou dink aan al die spesiale lekkernye, soos hierdie Triple Chocolate Raspberry Pudding Parfaits.
Ek sal hom laat weet hoe gelukkig ek voel om verloof te wees aan so 'n wonderlike man.
Hierdie resep vir Triple Chocolate Raspberry Pudding Parfaits is wgeskryf deur Allison van Some the Wiser.
Hierdie week het ek dit opgedra Drie sjokolade Framboos Poeding Parfaits aan die man wat my wêreld op hierdie einste webwerf omgekeer het
(Onthou hoe hy my hier op Good Life Eats voorgestel het!).
Hierdie parfaits lyk pragtig, smaak ongelooflik en is redelik eenvoudig om te maak.
Die kombinasie van White Chocolate Pudding en Dark Chocolate Pudding maak hierdie parfaits heerlik ryk, maar die sjokoladepudding neem minder as twintig minute om van nuuts af op te sweep!
Ek het my eie knapperige sjokoladewaferkoekies gemaak.
Maar u kan maklik sjokoladekoekies in die winkel vervang sonder om die smaak in te boet.
Hoewel my verloofde hierdie jaar vir Valentynsdag en rsquos -dag vir my 'n paar items in die pos moet regmaak (14 items, om presies te wees), moet ek nog steeds my liefde en waardering in die kombuis toon vir my kinders, familie en vriende.
As u die tyd neem om 'n ekstra spesiale verrassing te maak, iets buitengewoons, kan u iemand belangrik en geliefd laat voel.
Wat doen u om u geliefdes spesiaal te laat voel op Valentynsdag?
Sjokolade Framboos Yoghurt Parfait
3 koppies vanielje Griekse jogurt
2 sakkies Similac Go & amp Grow Mix-ins (opsioneel)
twee pakkies 4 totale bars hawer en heuning knapperige granola repe, fyngedruk
2 koppies vars frambose gewas en gedroog
Disclaimer: hierdie pos was in vennootskap met Similac Go & amp Grow Mix-ins. 2016. Alle gedagtes en opinies is 100% my eie. Dankie dat u die handelsmerke ondersteun wat Picky Palate moontlik maak.