dogs_107.jpg [ 145.1 KiB | Viewed 16221 times ]
DSC01635.JPG [ 157.1 KiB | Viewed 16135 times ]
Users browsing this forum: brocklanders023, fearfactoryüberalles, kaya, shedobits and 50 guests Tamatie-en-broodsop | SARIE
Tamatie-en-broodsop	deur Barbara Joubert
1,5 liter groente-aftreksel 60 ml olyfolie 1 ui, fyngekap
1 kg baie ryp tamaties, gekap (met skil) 1 ciabatta-brood van sowat 30 cm, korsies verwyder en in stukke gebreek 3 knoffelhuisies, fyngekap sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
Laat aftreksel warm word in ’n kastrol. Verhit olyfolie in ’n pan en voeg ui en tamaties by. Braai vir 10 minute. Plaas tamatie-mengsel in jou voedselverwerker en kap fyn. Gooi dit in die kastrol met groente-aftreksel. Voeg brood en knoffel by. Maak kastrol met ’n deksel toe en laat prut vir sowat 45 minute. Roer sop nou en dan goed deur. Geur met sout en swartpeper.
Basiliekruid-en-parmesaan-kaaskorsiesHierdie broodjies is vinnig en baie maklik om te maak.
50 ml olyfolie hand vol vars basiliekruid, fyngekap sout en varsgemaalde swartpeper ciabatta-broodkorsies
sowat 50 g gerasperde parmesaan- of pecorinokaas
Verhit jou oond tot 180 °C. Meng olyfolie en basiliekruid saam. Geur met sout en swartpeper. Smeer korsies met dié mengsel en besprinkel met kaas. Plaas in die warm oond vir 5 – 10minute totdat kaas gesmelt is. Sit warm voor.
Om te drinkChateau Libertas