In en om die huis: Donkersjokolade-en-litchi-muffins
240 g koekmeel, gesif
15 ml bakpoeier, gesif
125 ml litchi-sap
375 ml litchi-vleis
250 ml donkersjokoladesnippers
1. Stel die oond op 200 °C. Smeer ’n muffinpan met 12 holtes liggies.
2. Meng al die bestanddele in ’n mengbak tot net gemeng.
3. Maak elke holte tot bo vol met die mengsel. Bak tot goudkleurig, ongeveer 20-25 minute.
4. Haal die muffins uit die pan en laat afkoel.