Nog ‘n rede om jou eie brood te bak… | Broodkrummels
Suurdeeg — d.w.s. “suur” + “deeg” »
Nog ‘n rede om jou eie brood te bak…
Januarie 14, 2008 deur scribendius
Auk! Winkelbrood is besig om duur te raak! Kyk hier:
Posted to the web on: 14 January 2008
Bakers take further slice from reeling consumers
SOUTH African consumers, already reeling from rising inflation, will have to dig deeper into their pockets for a loaf of bread from today.
Bread producer Tiger Brands is set to raise the price of bread from today by about 40c a loaf.
Die res van die berig is by: http://www.businessday.co.za/articles/topstories.aspx?ID=BD4A680831
op Januarie 14, 2008 at 1:42 nm | Antwoord ICE
Hier by ons in die Ukay, wissel die prys van brood tussen omtrent 25p tot Â£1,50. (R3-30 to R20-00)
op Januarie 14, 2008 at 2:25 nm | Antwoord scribendius
Dis darem ‘n wye verskil daardie! Maar @ R20-00 moet dit darem seker goeie brood wees. Hier kry ons ook “artisan” -brode en dan betaal ons so om-en-by R8-00.
BygesÃª, ek’t nou die dag ‘n brood by Ta’ Malie se winkel by die Hartebeespoortdam gekoop… Lekker groot brood, vars gebak — en R25-00 betaal. Die brood was ‘n lekker tuisgebak, maar nie iets besonders nie. Duidelik van bakkersgis of kitsgis gebak.
op Januarie 14, 2008 at 9:24 nm | Antwoord ICE
Ja, van hulle is nogal iets besonder. Die naweek ‘n volgraan, met baie sade, bruinbrood geÃ«et. Die vorm van ‘n deurgesnyde rugbybal, en ongeveer 45cm lank. Omtrent ‘n uur oud. Was puik!
Die probleem in die land is dat hulle nie warm-vars gebakte brood aan jou verkoop nie. Iets te doen met Health and Safety. Dalk bang jy brand jou! 😉
op Januarie 17, 2008 at 5:25 nm | Antwoord Emil Jung
Prys verhogings of te not – wie kan dan nou sonder brood. My vrou bak graag volgens haar Duitse erfenis met baie sade en dies meer. Ek geniet piesang-en-kaas kombinasie, of soms net boere-voorkeur appelkooskonfyt met kas, veral as die brood nog vars-warm is.
op Februarie 21, 2008 at 11:38 vm | Antwoord ICE
Miskien moet ek maar een van daai broodmasjiene aanskaf.
op Februarie 23, 2008 at 6:27 nm | Antwoord scribendius
Hallo Emil en Ice,
(Ai, met die tyd wat so min is mis ek soms kommentaar wat hier gepos word. Jammer daaroor.)
Saadbrood is altyd ‘n lekkerny. Ek hou veral van so handvol rosyne en sonneblomsaad, en as mens die regte gebreekte koring kry – em weet hoe om daarmee te werk – maak dit die brood ekstra lekker.
En Ice, hoewel ek nie “mal” is oor broodmasjiene nie, kan mens tog goeie brood in hulle bak. As jy een soek, kyk veral na een wat ‘n “slow rise” siklus het — dis glo die een wat mens genoegsaam kan beheer om goeie brood van die tipe wat ek doen te bak.
op Februarie 23, 2008 at 6:49 nm | Antwoord ICE
Ek het onlangs ‘n lekker growwe sade brood in Duitsland geproÃ«.
Sal uitkyk vir die masjiene en besluit oor dit, alhoewel my vrou nog twee brood panne het wat aan haar ouma behoort het. Die panne is ongeveer 70 jaar oud, en ons het een onlangs gebruik om ‘n broodjie in te bak. Dit het puik gewerk. Miskien moet ek maar eers by dit hou.
Sjoe nou is ek lus vir lekker warm brood met regte plaas botter…