Gebraaide Kantarasslaai Resep
Die einde van die somer is die seisoen van kantelare. U kan dit tans versamel en smaaklike, oorspronklike en bevredigende slaaie kook, ryk aan vitamiene en minerale. In die artikel word verskillende resepte bespreek met 'n ander kombinasie van produkte. Die belangrikste bestanddeel van die geregte is gebraaide kantarellens. Slaai saam met hulle kan warm en koud verteer word.
Die eerste ding om te doen is om die sampioene in koue water, spoel en week te spoel. Spoel dan weer af en laat die vloeistof dreineer. 'N Belangrike punt in die voorbereiding is braai.
Die eienaardigheid is dat die sampioene in 'n pan gebraai moet word totdat al die vog verdamp het. Dan kan u die uie byvoeg en aanhou kook tot sag.
Die volgende faktore beïnvloed die braaityd:
jy gebruik vars of bevrore sampioene;
Kook vir 15 minute in gekookte water. Maar dit is nie nodig nie. Onmiddellik na gaarmaak word sampioene in olie in 'n pan gebraai. Bevrore gevriesde kantarellas sonder ontdooi vir ongeveer 15-20 minute. Vers - 15 minute.
Belangrik! Moenie die pan bedek terwyl dit braai nie. Sout moet aan die einde van die kookpunt wees.
Watter slaaie kan jy met gebraaide kantelare berei
Daar is baie kantarelletslaai-resepte. Sampioene gaan goed met kruie, vleis, kaas en groente.Let op 4 resepte wat in hierdie artikel in detail beskryf word.
Soos by wortels, het kantelare baie vitamien A, en hierdie sampioene is soortgelyk aan sitrus in terme van C.
Vir hulle benodig u die volgende produkte:
arugula en fetakaas;
setperke en parmesaan;
Met arugula en fetakaas
100 g15–25 minute
pampoenpitte of neute
ongeveer 5 g
Kap die knoffel.
Braai dit met gekapte kantarellen in 'n pan. Roer, sout en peper by.
Sout die gewas en gedroogde ruccola en peper ook. Voeg olie by. Shuffle.
Neem 'n bord en sit daarop rucola en kantarellen sonder knoffel.
Strooi nou gerasperde fetakaas bo-op (laat nog 'n deel vir nog 'n stap), giet olie.
Verder kan u 'n geposjeerde eier of 'n gekookte eier as versiering gebruik. Sit dit bo-op.
Besprinkel met sade of neute.
Rasper meer kaas in die slaai.
Met arugula en varkvleis
850 g15–25 minute
Spoel die sampioene, arugula, af.
Dobbel die vleis, rol dit in meel.
Braai die varkvleis tot in die kors in 'n pan, sout en peper.
Braai die kantarele in 'n aparte pan voordat dit vog verdamp, voeg ook sout en peper by.
Meng en meng die sampioene met die vleis.
Sit kos op 'n bord en sprinkel arugula-groente bo-oor. Die gereg is gereed.
Belangrik! Kinders jonger as drie jaar word nie aanbeveel om sampioene te eet nie.
Met setperke en parmesaan
650 g15–20 minute
Spoel die kantarellas af. Maak dit droog.
Maal gekapte knoffel met sout, kap die gewasde pietersielie fyn.
Smelt die botter in 'n pan, braai 'n paar sekondes daar knoffel met pietersielie by, voeg dan die sampioene by en braai ongeveer 15 minute.
Giet dan die wyn in die pan en hou aan kook totdat dit verdamp het.
Spoel seldery af, kap. Sit in 'n slaaibak.
Rooster Parmesaan daar op 'n growwe rasper, meng.
Stuur die gebraaide kantarelle in die slaaibak, voeg die ruccola by, geur die slaai met olyfolie.
Giet dan suurlemoensap, sout, peper, en meng. Die gereg is gereed om te eet.
750 g30 minute
1-2 eetlepels. l
Was die eiervrug. Skil hulle af. Sny in blokkies van 2 × 2 cm.
Kook water in 'n kastrol en sit groente daar. Kook ongeveer 5-7 minute.
Gedurende hierdie tyd moet u die eiers kook.
Gooi eiervrug in 'n vergiet. Sit dit op 'n bord om af te koel.
Sny afgekoelde eiers in koue water.
Was dan die gewaste kantarellens met borde.
Braai die sampioene ongeveer 5 minute in olie. Laat dit dan in 'n bak afkoel.
Sny die geskilde ui in kwarte ringe.
Sit nou al die bestanddele (afgekoel en voorberei) in 'n gewone bak uit.
Voeg mayonnaise, sout, meng.
Volgende is dit belangrik om die slaai af te koel - sit dit 1-2 uur in die yskas.
U kan die voltooide slaai met kruie versier en bedien.
Het jy geweet? Kantarelle wat in Kalifornië groei, het 'n gewig van 0,5 kg.
Improviseer met gebraaide kantarelle na u smaak. Per slot van rekening word hierdie sampioene gekombineer met baie produkte wat nuttig is in hul voedingstowwe. Dit beïnvloed die gesondheid van die liggaam gunstig. Die geur van gebraaide kantarellen is oorspronklik en aangenaam. Daar is baie resepte; elkeen is maklik om uit te brei, te verbeter of omgekeerd te maak.
'N Heerlike resep vir gestoofde kool met champignons
Hoe om 'n slaai met sampioene en mielies te maak
Meervoudige aanplanting van knolle van gladioli
Hoe om 'n pastei met sampioene en aartappels te maak
Heerlike resep vir gestoofde sampioene in suurroom
Eienskappe van kasjoeneut
Doringnaalde: metodes van toediening, wanneer om te versamel en op te berg
Hoe om gladioluskinders te kry en hoe om dit toe te pas
'N Resep vir heerlike champignonsous met room
Is dit moontlik vir ma wat porcini-sampioene verpleeg?
Lavash rol en sampioen taart resepte
Metodes om boletus te sout
Die resep vir 'n heerlike slaai met gebraaide heuningpampoentjies
Golovach-reus: 'n beskrywing van die swam en kenmerke van die gebruik daarvan in kook- en medisyne
Die belangrikste soorte kantarelle
Tulip Jumbo Pink: beskrywing en kenmerke van groei
Rasse van Japannese dwergspirea