Ek is trots om deel te wees van die proses. ‘n Beoordeelaar by die naweek se fees het gesê Die Ander Helfte is te naby aan kuns, die stuk laat hom onseker voel omdat hy nie die oorsprong van sy emosies kan bepaal nie. Danksy al die betakaroteen, magnesium, kalium, kalsium en vitamiene A, B en C in geelwortels (Daucus carota var. sativus) word dit beskou as een van die beste wapens in die stryd om goeie gesondheid te help verseker. ’n Mens kan dit boonop regdeur die jaar kweek – dit groei net stadiger in die winter. Hierdie studie is daarop gemik om te bewys dat dit wel moontlik is om meer bekostigbare en niegiftige HT uit magnesieterts te vervaardig. <br>Tydens die studie is die doeltreffendheid en koste-implikasies van HT vervaardig uit magnesieterts vergelyk met kommersieel beskikbare stabiliseerders asook HT-stabiliseerders soos vervaardig uit seewatersoute. Sy dogters, Karin Campbell, (BSc Dieetkunde, 2007) en Christie Campbell, (BSc Chemiese Ingenieurswese, 2010) studeer ook aan die NWU. - James Campbell, Mosselbaai Skryf gerus en vertel vir ons waar in die wêreld julle jul bevind, hoe dit met jul loopbane gaan, of skryf sommer oor ditjies en datjies wat julle na aan die hart lê.