Gebraaide hoender met wortels en amandels resep - Nuutste resepte - 2022
Gebraaide hoender met wortels en amandels
Romerig sonder om swaar te wees, bring 'n lepel suurlemoenjogurt die gereg bymekaar.
1 pond klein wortels (ongeveer 12), geskil
1/2 koppie grofgekapte amandels
4 hoenderborsies op die been, sonder been (in totaal 3-4 pond)
2 eetlepels vars dragon grof gekap
Voorverhit die oond tot 375 °. Gooi wortels, amandels, heuning en 2 eetlepels olie op 'n groot bakplaat; geur met sout en peper. Rooster, roer af en toe tot wortels sag is, 15-20 minute.
Verhit intussen die oorblywende 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Geur hoender met sout en peper. Kook die hoender, met die velkant na onder, tot goudbruin, 5-8 minute. Draai die hoender om, plaas die pan in die oond en rooster tot gaar, 10-15 minute langer.
Terwyl hoender en wortels rooster, meng jogurt en suurlemoensap in 'n klein bak. Geur met sout en peper.
Haal hoender en wortels uit die oond; dra hoender oor na 'n groot bord. Voeg wortels, sjalot en dragon by die pannetjie en gooi dit in die pan om dit te bedek. Bedien met suurlemoenjogurt.
4 porsies, 1 porsie bevat: kalorieë (kcal) 580 vet (g) 25 versadigde vet (g) 4,5 cholesterol (mg) 160 koolhidrate (g) 23 dieetvesel (g) 4 totale suikers (g) 15 proteïene (g) 66 Natrium (mg) 380 Beoordelingsafdeling
Soet-en-pittige blad hoender met blomkool en wortel resep
Daar is niks so bevredigend soos 'n lakenbak wat baie smaak en min opruiming het nie. Hierdie lekker hoender -aandete kry 'n bietjie skop van rooipeper wat in die sous gebalanseer is met gekarameliseerde druiwe. Geroosterde blomkool en wortels bied 'n smaaklike aandete aan, terwyl koeskoes dit heerlik en gesond maak. Aangesien die hoender ingelegd is, neem dit 'n bietjie langer om te braai as dun filette, maar die hoeveelheid smaak is uiteindelik meer as die moeite werd! Die pitlose druiwe is beslis die geheime bestanddeel in hierdie gereg. Hulle smelt en karameliseer terwyl dit gebraai word, en gee 'n subtiele sweempie soetheid aan die sous.
Kan ek die wortels vooraf maak soos 'n dag voor 'n vakansiepartytjie? Ja. Hierdie wortels kan 'n dag of twee vooruit gemaak word. Verhit dit eenvoudig in 'n oond van 300 grade F tot dit warm is of in die mikrogolfoond. Hou hulle warm deur dit in 'n opdienbak met 'n deksel, foelie of plastiekwrap te bedek.
Ek het net groot wortels byderhand, hoe berei ek dit voor? Maak seker dat u enige ekstra groot punt, soos die groot dikke, sny deur dit in die lengte in die helfte te sny. Dit is ideaal dat die wortels ongeveer dieselfde grootte het as om eweredig gebraai te word.
Ek wil ander groente by die mengsel voeg, wat stel jy voor? Groente wissel baie in roostertemperature. As u ander groente wil byvoeg, is dit belangrik om te weet hoe lank en teen watter temperatuur hulle die beste kook. Tensy jy ander groente gebraai het en dit relatief dieselfde tyd en dieselfde temperatuur neem, is dit die beste om 'n aparte braaipan te gebruik om meer beheer oor die kookproses te hê.
Hoe lank neem dit om wortels te braai? Slegs 25-30 minute is al wat nodig is om sagte wortels perfek te vurk.
Hier is 18 heerlike en gesonde amandelresepte om u inspirasie te gee.
LET WEL: 'n Paar van hierdie resepte is koolhidraatvry en/of keto-vriendelik, maar nie almal is nieLees dus bestanddele en voedingsinligting (indien voorsien) voordat u een van hierdie resepte gebruik as u 'n gespesialiseerde eetplan het.
U kan die collage gebruik om al hierdie resepte op u gunsteling Pinterest -bord te stoor, of op die foto's of skakels na u gunstelinge te klik en dit individueel op te slaan en/of af te druk.
Bloubessie -amandel -smoothie
Amandel Joy Smoothie Bowl (Vol Belly Sisters)
Nageregte en versnaperinge
Tuisgemaakte amandelbotter (Kulinêre gemmer)
Cherry Almond Fudge Brownies (Frosting en 'n glimlag)
MIS NOOIT 'N NUWE RESEP + ONTVANG ONS Vrieskosmaaltyd e -boek. TEKEN NOU GRATIS IN !!
3. Geroosterde Griekse Hoenderslaai
Hierdie slaai is nie 'n gewone voorgereg nie.
Eerstens, dit is vol romeinse blaarslaai, komkommer, tamaties, rooi ui, olywe, avokado en feta.
Daaruit alleen kan u sien hoe lekker en kleurvol hierdie slaai is!
Dan is daar die proteïene. Wat kan beter smaak met 'n slaai as gegrilde hoenderdye?
Geur met oregano, basiliekruid, tiemie, paprika en knoffelpoeier, is die hoender nie net sag en sappig nie, maar ook vol smaak.
Dit is 'n ryk en romerige tzatziki -dressing gemaak van Griekse jogurt, karringmelk, dille, suurlemoen, knoffel en peper.
Gooi al die bestanddele in 'n bak, en u kry 'n voorgereg.
'N Paar eenvoudige bestanddele maak hierdie heerlike gebakte hoenderdinee in 'n japtrap. Ek is mal daaroor dat dit 'n volledige maaltyd is, maklike hoender en groente, en my gesin ook.
As u die vel en die been inlaat terwyl u kook, gee dit 'n wonderlike geur aan hierdie eenvoudige hoenderete. Ons is mal oor sulke etes; dit kan 'n vinnige ete wees as u gesin hier of daar hardloop soos ons gereeld is!
Dit kan ook 'n maklike naweekete wees as u nie lus het om ure in die kombuis deur te bring nie!
Witwyn vir kook
Nadat u die hoender bruin gemaak en uit die pot gehaal het, wil u 'n mengsel van ui en knoffel in blokkies soteer.
Nadat die ui en knoffel in die pot gevoeg is, word 'n skeut witwyn ingegooi om die pan te laat ontlas en al die heerlike spekstukkies wat aan die onderkant van die pan vasgesteek is, op te skraap.
Dit is regtig so fancy soos die basis vir die witwynsous word, maar nadat u dit geproe het, dink u dat die lys van bestanddele baie langer sou gewees het.
Watter wyn is goed om hoender te kook?
'N Fris, droë witwyn is altyd die beste om hoender te kook. Ek geniet dit om sauvignon blanc te gebruik as ek hierdie hoender in witwynsous maak.
Anders as wat sommige mense dink, hoef u nie 'n duur bottel wyn te gebruik vir geregte soos hierdie nie.
Dit gesê, ek hou daarvan om iets ordentliks te kies wat ek daarna ook saam met die gereg kan drink.
Sodra die pan ontlas is, word die hoender weer saam met die wortels/sampioene in die pan gevoeg en 'n bietjie meer wit wyn.
Hierdie mengsel prut vir ongeveer 35 minute totdat die swaar room bygevoeg is. Mmm, dit is waar die goedheid gebeur.
Ja, u kan hoender in witwynsous sonder room maak, maar wat is die plesier daarin? U kry niks van die dikte en rykdom van 'n roomsous nie.
Die room word in die laaste 10 minute van die resep bygevoeg. Nadat die room bygevoeg is, laat die inhoud van die skottel prut en borrel vir die laaste 10 minute.
Die sous verminder en word dik en lekker.
Dit is perfek om 'n knapperige Franse stokbrood in te doop. 'N Sprinkel vars gekapte pietersielie is die afronding voordat jy kan delf.
Geroosterde hoender en groente met amandelpilaf
Voorverhit die oond tot 450 grade. Rangskik die hoender, uie en wortels in 'n gelyke laag op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is. Bedruip met die olyfolie en geur met sout en peper. Rooster, draai die bakplaat halfpad deur, totdat die hoendersappe helder word as die hoender deurboor word, ongeveer 35 minute.
Bring intussen die rys en 1 1/2 koppies soutwater in 'n medium kastrol tot kookpunt. Verlaag die hitte, bedek en laat prut tot die water geabsorbeer is, ongeveer 20 minute. Verwyder van die hitte en laat rus, bedek, vir 5 minute. Pluis met 'n vurk, roer dan die amandels en pietersielie by met sout en peper. Plaas dit op 'n skottel, bedek die hoender en groente en skep die pansappe bo -op.
Hoe om 'n perfekte gebakte pan gebraaide hoender te maak
1 heel hoender (ongeveer 5-6 pond)
10-15 klein rooi aartappels
Begin deur die doppies of enigiets anders aan die binnekant van die hoender te verwyder, en geur die voël se binnekant met sout en peper. Sit die hoender vir eers opsy.
Af en toe het ek een van die dae waar die tyd van my af wegkom, en skielik is dit aandete. Oor die algemeen beteken dit dat my kinders sweef. Lees verder
Gebruik dan 'n skerp mes om die wortels en ui in groot stukke te sny (ongeveer 1-2 cm groot). Sny die suurlemoen in kwarte.
Stap 2 – Vul
Voeg die wortelstukkies, uiestukkies, gesnyde suurlemoen, rooi aartappels, tiemietakkies en lourierblare in 'n bondelpan. Bedruip olyfolie, sout en peper bo -oor en roer tot alles eweredig bedek is.
Bedek dan die gaatjie in die middel van die bundtpan met 'n stuk tinfoelie. Plaas dan die hoender sodat die holte oor die gat rus en die hoender stewig, regop staan. Vryf olyfolie oor die buitekant van die hoender en geur dit goed met sout en peper.
Stap 3 – Kook
Plaas die koekpan in u oond en bak by 400 ° F vir 15 minute per pond hoender tot gaar. (My hoender was net meer as 6 pond, so ek het dit 1 uur 45 minute gaargemaak.)
Hou die hoender dop terwyl dit kook om seker te maak dat die vel nie te gaar word nie. As dit lyk asof dit plek -plek donker word, bedek net die bros dele met 'n blikkie foelie om te keer dat dit oorloop.
Om een ​​of ander rede soek ek vanaand hoender! :-) Ons eet baie hoender by ons huis! Daar is baie redes hiervoor. nie ons minste nie. Lees verder
As die hoender gaar is (of die binnetemperatuur 160 ° F bereik), laat dit 15 minute by kamertemperatuur rus voordat dit ingegooi word.
Bonusstap en#8211 Maak sous!
Maak 'n eenvoudige roux van meel en botter (of mielieblom en botter om dit glutenvry te maak). Voeg die roux by die druppels onderaan die bundtpan en klits tot dit verdik is.
Giet u suurlemoen-y-hoendersous mildelik oor u gebraaide hoender en groente. Yum!
In die ses jaar wat ek in Nederland gebly het, kon ek nie gesplete hoenderborsies vind nie - sonder been is dit amper die geval. Daarom besluit ek om met 'n heel hoender te probeer. Ek dink nie die resultaat was soos bedoel nie. Ek sal dit weer probeer as ek die regte hoenderstukke kan vind, maar nie met 'n hele hoender nie.
Soek net die Slow-Cooker Chicken Tortilla Soup en daar is baie van hulle beskikbaar.
Ek gebruik hoenderborsies sonder been, in twee gesny, in skywe gesny, sampioene, rooi en Yukon Gold -aartappels. In die suurlemoenmengsel het ek 'n bietjie vars dille bygevoeg. Besprinkel met paprika en hou 2-4 minute bruin onder die braaikuiken. Om opruimtyd te bespaar. Beklee jou bak/bak met foelie. Varieer die groente. Ek het patats, courgette, wortels, rooi soetrissie bygevoeg.
Ek het gedink dit was wonderlik - maar ek het hoender sonder vel gebruik en dit het nie bruin nie. Ek het die aartappels weggelaat, maar gesnyde sampioene bygevoeg en die groente was fantasties! Ek het ook die suurlemoen gekry voordat ek dit versap het. Volgende keer gaan ek ook 'n rooi soetrissie sny - sal nie net lekker smaak nie, maar ook pragtig wees!
Ek stem saam, BONX82. Ons het dit vanaand gemaak en die suurlemoen was waaaaaaay oor die krag en die skil van die suurlemoen verwoes die smaak van die bone en aartappels. Ek raai u aan om 'n bietjie suurlemoen met u olie te meng, maar moenie die suurlemoenskywe in die pan sit en kook saam met u maaltyd nie !!
Ek het dit gisteraand gemaak en my hele gesin was mal daaroor. Ek het ekstra groenbone en aartappels bygevoeg, aangesien my gesin baie eet en 'n bietjie ekstra sout en peper bygevoeg het. Ek het sewe of agt beenbeendoppe in plaas van borste gebruik, aangesien die dye te koop was. Sodra my kêrel sy eerste hap geneem het, het hy dadelik versoek dat ek dit weer moet maak! Die enigste ding wat ek volgende keer sal verander, is om 'n bietjie minder olyfolie by te voeg.
Ek is op soek na Slow-Cooker Chicken Tortilla Soup. Het jy hierdie resep? As iemand weet hoe om hierdie resep voor te berei, laat weet my asseblief.
My gesin was mal oor hierdie resep. Ek het hoenderborsies sonder been en sonder vel gebruik en 'n teelepel hoenderbel bygevoeg. Ek het dit vir 45 minute gebak.
Ek het klapperolie in die pan gebruik - Avokado -olie in die sous en 1 eetlepel Dijon -mosterd by die dressing.
Hierdie resep gemaak met 'n gesnyde heel hoender. Dit was heerlik en het 'n gunsteling geword. Ek laat die aartappel weg en voeg broccoli sowel as die groenbone by. Ek verminder ook die olyfolie 'n bietjie.
Wat 'n teleurstelling! Dit was baie sag en die lemoenskil onderaan het die sous te taai en oorweldigend gemaak. Begin weer met hierdie resep. Druk 'n BIT suurlemoen in jou olyfoliemengsel, meer as dubbel die sout, gooi alles in die olyfoliemengsel en hopelik sal jy iets smaakliks vir aandete bedien.
Die resep was goed, en dit was beslis 'n maklike maaltyd op 'n weeksaand. Tog te veel suurlemoengeur vir my. Dit lyk asof dit elke ander geur in die gereg oorweldig. Ek raai u aan om slegs 1 suurlemoen te gebruik, of om 'n suurlemoenpeper marinade te gebruik.
Ek het gevind dat hierdie resep die groenbone meer gaargemaak het as wat ek daarvan hou-ek sal dit in die toekoms afsonderlik kook en 'n bietjie van die hoender se sap daaroor skep.
Dit is 'n gunsteling resep wat ek vir my bejaarde ouers en myself maak. Ons is mal oor suurlemoen en het nog nooit gevoel dit is te veel nie. Ek het hoenderborsies en hoenderdye gebruik. Ek verwyder gewoonlik die vel om die vet te verminder en gooi ander kruie in. Ek het basiliekruid, oregano, roosmaryn en paprika gebruik. Ek dink nie jy kan verkeerd gaan nie. Ek laat die sout weg. Vir diegene wat dink dit is te suurlemoenagtig, ek dink dat hulle die suurlemoenskywe moet weglaat. Ek is mal daaroor en eet dit ook. Ek sal volgende keer probeer om ander groente by te voeg. Dankie vir die wenk!
Dus, ek het hierdie resep probeer en op grond van die opmerkings wat ek hier eers gelees het, het ek 'n paar veranderinge aangebring. Dit was seker een van die beste geregte wat ek ooit gemaak het. Eerstens het ek rooi aartappels, broccoli, aspersies en baba wortels gebruik. Alles opgekap, in wese twee bondels van die 'sous' gemaak en alles saamgegooi en in die oond gesit. Ek het 'n derde porsie 'sous' gemaak en die hoender gemarineer (ek het ook hoenderborsies sonder vel gebruik) vir ongeveer 15-20 minute in die yskas terwyl die groente begin kook. Ek het die hoender vir die res van die tyd by die oond gevoeg, en die hele ding was vol geur. Dit was so goed. Ek dink die marinering van die hoender en om die groente meer tyd aan die voorkant te gee, het regtig die verskil gemaak. Die enigste ding wat ek volgende keer sou verander, is waarskynlik dat ek eers die aartappels en wortels vir 15 minute ingooi, dan die broccoli en aspersies byvoeg, miskien nog 10 minute wag en die hoender daarin sit.
Kyk die video: Wortelinspectieband, sorteerband wortelen, uitleesband voor wortelen, sorteren inspecteren (Junie 2022).