Spesiale Salmviskoek resep - Tradisionele resepte - 2022
Spesiale Salmviskoek resep
Hierdie viskoekies is nie gewone viskoeke nie, maar daar is ook garnale, rooipeper, parmesaan en rissie bygevoeg. 'N Baie smaaklike viskoek wat wegbreek van die norm.
BestanddeleMaak: 4 seekoskoeke
285g rou garnale, geskil, bedink en fyngekap
1 medium rooipeper, fyngekap
3 eetlepels ekstra virgin olyfolie, verdeel
190g droë volkoren broodkrummels
1/2 teelepel droë tiemie
1 vars Scotch-enjinkap, gesaai en gekap of na smaak
2 eiers, goed geklop
Voorverhit die oond tot 230 C / Gas 8. Smeer 'n medium bakplaat liggies.
Kook en roer die garnale en rooipeper in 'n medium pan op matige hitte tot die garnale gedeeltelik gaar is. Verwyder van die hitte en sit eenkant. Verhit 1 eetlepel olyfolie in die koekpan op medium hitte en kook salm net tot dit nie meer pienk is nie. Verwyder van die hitte, koel af en kap fyn.
Meng broodkrummels, parmesaankaas, swartpeper, basiliekruid en tiemie in 'n medium bak. Roer garnale, rooipeper, salm, oorblywende olyfolie, grasuie en Scotch-enjink by. Meng eiers en roomkaas deeglik in die mengsel.
Verdeel die mengsel in ongeveer 1,75 cm burgers en rangskik dit op die voorbereide bakplaat. Bak 20 tot 25 minute in die voorverhitte oond, tot ligbruin.
As u plaaslike supermark nie volkoren broodkrummels bevat nie, kan u dit aanlyn koop.
Dit kan gemaak word deur volkorenbrood uit te droog en dit dan in 'n voedselverwerker te snipper totdat u fyn broodkrummels kry. Laat droog word vir nog 'n dag, plaas dit dan in 'n vriesbare houer en spring in die vrieskas tot benodig.
U kan dit deur gewone droë broodkrummels vervang.
Heerlik en anders. Soos die feit dat daar geen aartappels was nie. Die brandrissie voeg 'n lekker skop. Sal beslis weer kook.-14 Mei 2014
hou daarvan die beste ding ooit m8-07 Feb 2012
Uiteindelik het ek dit weer beoordeel nadat ek die resep gemaak het. Dit is net fantasties in elke opsig. Die patties is baie ruim en baie vullend. Hierdie resep is in ons permanente vyfster-lêer. : -) - 19 April 2003