Koreaanse maag - hoendergeregte - Die voël - 2021
Maagbestanddele in Koreaanse styl
Hoenderventrikels 500 gram
Wortel medium 2 st.
Uie 1 groot ui
Sojasous 3 eetlepels. lepels
Peperpasta 1 eetlepel. 'n lepel
Hoofbestanddele Wortel, maag
Kook mae in Koreaans:
Stap 1: Berei die hoendermaadjies en ander bestanddele voor.
Hoenderventrikels moet baie deeglik in lopende water gewas word en die film daaruit verwyder word. Sommige raai u aan om dit skoon te maak, maar in my resep maak ek die film goed skoon en laat dit staan, want nadat dit gaar is, sal dit sag en eetbaar word. Sny die mae in repies en sit dit in 'n aparte bak. Neem dan vars wortels en skil, spoel met baie water en sny in ringe of repies. Uie word ook skoongemaak en gewas, ons sny dit in halwe ringe.
Stap 2: Braai die ventrikels en groente.
Giet die plantaardige olie in die pan en verhit dit op hoë hitte, smeer die hoenderventrikels daar en braai 5 minute. Hulle moet met 'n goudbruin bedek wees. Dan voeg ons daar wortels by, in ringe of strooitjies en uie gesny. braai almal saam vir nog 5 minute. Voeg dan warm water in die pan sodat dit die mae en groente bedek, bring tot kookpunt, bedek met 'n deksel en Laat dit vir 20 minute op die kleinste vuur prut.
Stap 3: Kook die warm sous vir die gereg.
Terwyl ons vleis steel, berei ons peperpuree voor: neem hiervoor 'n kwart lepel gemaalde rooipeper en meng met knoffel (2 naeltjies is genoeg), deur die knoffelhuisie gegaan. Ons meng alles, voeg sojasous by die pasta en stuur dit in die pan na die hoenderventrikels. Laat weer kook. Probeer, indien nodig, peper en sout volgens u smaak. Sojasous het reeds 'n soutinhoud, dus kan jy minder sit. Meng alles deeglik en laat dit vir 20-30 minute onder die deksel brou.
Stap 4: Sit die mae in Koreaans voor.
U kan gekookte rys of rysnoedels maklik vir u garnering toedien. Alhoewel die kos self redelik volledig is en nie 'n bykomende bygereg benodig nie. Daarbenewens kan dit gebruik word as 'n warm of koue slaai of 'n smaakvolle versnapering. Goeie aptyt!
- - As u hierdie gereg bedien, en die kind dit sal verteer, raai ek u aan om minder peperpasta in te sit, aangesien die gereg gekruid blyk te wees in Koreaans. In plaas van warm peper, kan jy die gewone Bulgaarse soetrissie sit.
- Boonop kan u die gereg met takkies vars kruie versier of bo-op met sesamsade strooi.
- - Volgens dieselfde resep kan u die gereg in Koreaans kook met ander afval. U kan byvoorbeeld die lewer van verskillende diere-oorsprong, hart, ens. Gebruik.
Kyk na die video: Main Tera Boyfriend Song korean mix. Arijit Singh. Neha Kakkar. raabta. Love Song (Oktober 2021).