Britse Aardbeien, Variëteite en Resepte
"Onsekerheid, God kon 'n beter bessie gemaak het, maar ongetwyfeld het God nooit gedoen nie." Dr William Butler
Geskiedenis van Britse Aardbeien
Wat is meer aanloklik vir 'n Britse somer as aarbeie en room? Net toe dit gebeur het, is enigiemand se raai. Die vroegste vermelding van die lekker vrugte was in die Romeinse tyd rondom 200BC. Daar is baie verwysings van aarbeie in Middeleeuse Groot-Brittanje, toe pasgetroudes aarbeie, boring en suurroom geniet het vir hul troue ontbyt, wat glo dat hulle 'n aphrodisiac is.
Die hartvormige vrugte is lankal 'n simbool van suiwerheid, passie en genesing en bly so.
Die aarbei is maar 'n kort tydjie, van vroeg Junie tot Augustus. Die koms van poli tonnel geteelde vrugte het daardie tyd verleng - goeie nuus vir diegene wat die vrugte geniet, maar miskien nie vir diegene wie se uitsig op die platteland deur plastiek getref word nie.
Verreweg die beste aarbeie om te koop, moet van 'n plaaslike produsent wees. 'N Dag uit aartappelpluk kan pret wees; supermarkte kan die katoenwolbedrieërs goedkoop verkoop, maar die geur is onvergelykbaar met tuisgemaakte vrugte. Wees op die uitkyk vir PYO (Kies jou eie) tekens wat in Julie oor die land verskyn.
Hoe om Britse Aardbeie te kies
Koop onbevlekte vrugte met helder groen rompe. Was en hanteer hulle liggies en so min as moontlik om te vermy.
Verwyder eers die romp nadat dit gewas is.
Laat die vrugte altyd na kamertemperatuur kom voordat dit geëet word. Beter nog, 'n uur in die sonskyn voor bediening, sal die smaak dramaties verbeter.
Die gesondheidsvoordele van Britse Aardbeien
Vyf aarbeie bied meer vitamien C as 'n hele oranje.
Aarbeie is 'n uitstekende bron van vitamien K en mangaan, asook foliensuur, kalium, riboflavin, vitamien B5, vitamien B6, koper, magnesium en omega-3 vetsure.
Aardbeien bevat beduidende vlakke van fytonutriënte en antioksidante wat help om vrye radikale te beveg. Hierdie antioxidant eienskappe word geglo dat dit gekoppel is aan wat die helder vrugte rooi maak.
Aarbeie is medisinaal gebruik om te help met spysverteringskanale, verkleurde tande en velirritasies.
Hoe om Britse Aardbeien te bedien
Een van die eenvoudigste, beste en maklike maniere om aarbeie te dien, is natuurlik met room. (Ek hou van dik dubbele room, geknotte is ook lekker. Daar is egter baie meer resepte, sowel lekker as soet. Natuurlik, as die dag uit jou eie pluk vrugte gee, is jam 'n manier om die smaak van somer te behou. vir die koue, donker, wintermaande.
Groot Aardbeien Resepte
Aardbei Jellie Resep
Engelse Somer Pudding Resep
Berry Sorbet Resep
Engelse Aardbei Trifle Resep
Britse Aardbeien Variëteite
ELSANTA: Nog die geliefde aarbei in Brittanje as gevolg van sy lang beeisoen seisoen en uitstekende smaak.
DRISCOLL CAMARILLO: Uitstekende geur en word nou op groot skaal geproduseer.
AVA: Is 'n premie Skotse aarbei bekend vir sy smaak.
AFRIKAANS ROSE: Hierdie nuwe premie variëteit is opvallend vir sy ongewone en uitstekende smaak, wat herinner aan oranje sest.
EVE'S DELIGHT: Eva's Delight kombineer sappige geur met uitstekende rakleeftyd.
JUBILEE: Jubileum is ontwikkel en verkoop in 2002 en het sedertdien homself as een van die beste-gegeurde variëteite van almal gevestig.