Eksotiese pampoensop met gemmer en klappermelk | ThermoResepte
Pampoen gemmersop met klapper
sop30 minute4 mense90 kalorieë
Die herfs het aangebreek, nie waar nie? En daarmee saam 'n groot verskeidenheid heerlike kosse ... en natuurlik kan die pampoen in geen groenteboer of supermark ontbreek nie. Soos u weet, het die pampoen 'n eindelose moontlikhede om in soet of hartige geregte voor te berei Moet dus nooit huiwer om 'n hele of reeds gesnyde pampoen te koop nie, want dit is regtig die moeite werd!
Vandag gaan ons 'n heerlike pampoen gemmersop met klapper wat 'n ware waansin is, vir die nuanses dit het, en hoe goed dit die gemmer met die pampoen en die gladheid van die klappermelk... Dit is iets uit 'n ander wêreld!
Die bestanddele is super eenvoudig. Miskien is u minder bekend met vars gemmer of klappermelk, maar gelukkig kan ons dit vandag reeds in enige supermark vind. Die vars gemmer Dit word in 'n wortel verkoop, dus my raad is dat jy dit skil, in skywe sny en vries. U sal dus altyd vars gemmer tot u beskikking hê. U moet dit slegs 10 minute by kamertemperatuur laat, en u sal dit gereed hê om te gebruik.
Die resep is ook baie eenvoudig. Dit is 'n perfekte voorgereg vir hierdie koeler herfsdae of reëndae ... Dit word binne ongeveer 30 minute voorberei en daar is feitlik niks om te doen nie, laat ons thermomix sy werk doen.
1 Pampoen gemmersop met klapper
Heerlike pampoen- en gemmersop met klapper wat regtig gek is vanweë die nuanses wat dit bevat, en hoe goed dit gemmer met pampoen en die gladheid van klappermelk kombineer ... dit is iets uit 'n ander wêreld!
1 sjalot of 35 g soet ui
'n handvol vars kruie (koljander, kruisement ...)
35 g ekstra suiwer olyfolie
500 g groentesop
'n knippie chilipoeier
Ons sit die gekapte pampoen, gemmer, sjalot en olie in die glas. Ons skeur 5 sekondes, spoed 5. Ons laat die oorblyfsels na die lemme sak.
Ons programmeer 10 minute, temperatuur 120º, lepelsnelheid.
Voeg die sous, klappermelk, sout en rissiepoeier by en programmeer 25 minute, temperatuur 100º, lepelsnelheid.
Ons flard 1 minuut, progressiewe spoed 5-10, Ons bedien en voeg die lemmetjiesap en vars kruie by. Geniet!!
Bron - Jamie Oliver
Ontdek ander resepte van: Internasionale kombuis, Sop en ys, Veganisties
Volledige pad na artikel: Termoresetas » algemene » Internasionale kombuis » Pampoen gemmersop met klapper
En dit sal nie veel steek nie?
Antwoord aan Emma Abella
Hallo Emma, ​​gemmer moet 'n baie belangrike bestanddeel in hierdie gereg wees as ons dit die Thaise tikkie wil gee. Maar u kan die hoeveelheid natuurlik verlaag as u verkies dat dit minder smaak. Met die hoeveelheid in die resep, sal u die gemmergeur opmerk, maar dit byt nie. Maar ek beveel aan dat jy minder sit en as jy wil, die hoeveelheid gemmer verhoog. Ek hou baie van! U sal ons dit vertel 🙂 Dankie dat u vir ons geskryf het.
Inderdaad, nadat ek dit gemaak het, lyk dit ook vir my of dit te veel gemmer het (ek sit 25 gr. Miskien is 15 of 10 gr beter). Ek beveel aan om dit eers op hoë spoed te stamp as jy dit nie later wil kou nie. Alhoewel die vlak van pikantheid saam met die Chili perfek is, ja.