Paardebloemblomsiroop resep - Ander - 2021
Paardebloemstroop is nie net lekker nie, dit is ook vol voedingstowwe, en vir veganiste is dit 'n uitstekende plaasvervanger vir heuning. Maak seker dat u slegs u paardebloemies pluk in plaagvrye gebiede!
BestanddeleMaak: 1 bottel
2 ruim hande vol paardebloemblomme
500 g demerara suiker
MetodeVoorbereiding: 30 minute ›Kook: 30 minute› Ekstra tyd: 12 uur rus ›Gereed om: 13 uur
Verwyder soveel van die groen dele, of sny die blare af met 'n skêr. Voeg in 'n kastrol met water en bring stadig tot kookpunt. Laat kook, bedek en laat oornag staan.
Strooi die volgende dag deur 'n fyn sif of 'n vergiettes wat met verskeie lae kaasdoek moeselien uitgevoer is. Giet terug in die kastrol, voeg suiker en suurlemoensap by en laat prut oor lae hitte tot die gewenste konsekwentheid. Moenie kook totdat dit dik is nie, aangesien die stroop baie dikker word as dit koud is.
Vul 'n gesteriliseerde bottel in en maak toe met 'n kurk. Bêre in die yskas en gebruik binne 1 maand.
Ek het tot dusver 'n paar keer paardebloemstroop gemaak. Dit is so lekker. My kinders hou net so baie van pannekoek wat met paardebloemstroop gespat is as met esdoornstroop.
In die Poolse volksgeneeskunde word dit van eeue af geken as 'n geneesmiddel vir hoes en as 'n hulpmiddel vir lewerreiniging. Paardebloemstroopresep kan gevind word in die boeke van Saint Hildegard van Bingen en sy het in die twintigste eeu geleef :) Dit word soms Paardebloemheuning genoem, maar eintlik is dit 'n stroop. Probeer hierdie maklike resep vir tuisgemaakte paardebloemstroop. Vir meer immuniteitsversterkerresepte, kyk na: Immuniteit.
Belangrike nota: Paardebloemstroop moet nie gebruik word deur mense wat aan hiperzuur ly nie, en ook nie met paardebloemallergie nie.
200- 250 paardebloemblomme – ons benodig net blomme, hoe minder setperke daarin, hoe beter
Versamel paardebloemblomme. Die beste tyd om dit te doen is 'n sonnige oggend, wanneer die blomme heeltemal oop is. Smeer blomme oor die wit laken en laat die hele wesens vertrek :) Moenie die blomme was nie, hulle verloor die waardevolste stuifmeel, wat help om hoes te genees. Maak seker dat jy paardebloede van die paaie af versamel; dit is belangrik om dit uit betroubare bron te kry, aangesien ons dit nie was nie. Sommige mense verkies egter om blomme te was, dit is u keuse.
Plaas blomme in 'n kastrol, voeg water by. Paardebloemblomme moet daarmee bedek word. 4 koppies behoort genoeg te wees, maar as jy meer blomme het, voeg meer water by.
Bring tot kookpunt en laat prut vir 15 minute. Laat dit dan oornag rus, sodat blomme die beste stroop gee.
Op die volgende dag dreineer paardebloem goed. Voeg suiker en sap van een suurlemoen by die stroop, bring dit tot kookpunt en laat dit vir 45 minute op 'n baie lae vuur prut. Dit word dikker en lyk meer soos heuning, ook as gevolg van die liggeel kleur. As jy meer dik stroop verkies, laat dit langer prut. Onthou dat stroop verder verdik terwyl dit afkoel.
Giet warm paardebloemstroop om potte skoon te maak, maak dit styf toe en sit onderstebo vir afkoeling. Bykomende pasteurisering is nie nodig nie, aangesien suiker 'n natuurlike preserveermiddel is. Bêre in 'n spens of in die yskas, indien verkies.
Geente: U kan ook probeer om paardebloemstroop met lemoensap in plaas van suurlemoen te maak, die smaak sal anders wees.
Nadat u die blomme versamel het, laat hulle ongeveer 'n halfuur op 'n skaduryke plek sit om te verseker dat daar nog inseklewe oor is.
Sny die basis om die geel blare van die groen kelkblare los te maak.
Bedek die paardebloemblare in 'n kastrol met water. Meng goed totdat al die blare bedek is. Bring tot kookpunt en verwyder onmiddellik van hitte. Bedek, laat afkoel en laat dit dan oornag in die yskas sit.
Syg die blomme die volgende oggend uit 'n medium grootte bak uit die water. Gebruik 'n sifmasjien en druk die blare met die agterkant van 'n lepel om soveel water as moontlik te onttrek. (Gebruik ook kaasdoek.)
Plaas die gesifte vloeistof saam met die suiker en suurlemoen in die pot. Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte en laat prut (onbedek) vir een uur, of tot dit met die helfte verminder het.
Kontroleer die konsekwentheid na ongeveer 'n uur. Doop 'n lepel in die stroop, laat dit effens afkoel en toets die dikte daarvan. As dit dik genoeg is na jou smaak, skakel net die hitte af en laat die stroop afkoel.
Giet stroop in 'n glaspot en hou dit in die yskas. Dit hou drie tot vier maande in die yskas.
As u eers begin eet en paardebloë geniet, kyk u nooit weer dieselfde nie. Trouens, u sal soveel as moontlik probeer red, indien nie vir u eie gebruik nie, dan vir die bye, wesens en ander insekte wat daarop staatmaak om te oorleef.
Wat u ook al doen, stop met die gebruik van onkruiddoders, glifosaat en ander chemikalieë om dit te vermoor. Laat hulle deel wees van u tuin en oes dit vir die oorvloedige voedingsvoordele wat dit bied.
Die bitter blare is ryk aan vitamiene A, E, K, B1, B2, B6 en C. Hulle is ook ryk aan minerale, soos stowwe magnesium, yster, koper en folaat.
Gebruik die hele plant, tesame met ander wilde en lewende kwote & rdquo om onuitputlike energie in u lewe te bring.
Paardebloemblomme het ook hul spesifieke gebruike. Voeg dit by koeke, maak 'n voedende tee, brou paardebloemwyn, daar is soveel om te doen!
Volg my blik- en bewaarbord op Pinterest.
Oor die outeur van die pos
Die Herbal Academy ondersteun betroubare organisasies met die gebruik van aangeslote skakels. Geaffilieerde skakels word op die hele webwerf gedeel en die kruie -akademie kan vergoeding ontvang as u met hierdie skakels koop.
Inligting wat op Herbal Academy -webwerwe aangebied word, is slegs vir opvoedkundige doeleindes. Die Herbal Academy maak geen mediese aanspraak nie en is nie van plan om mediese toestande te diagnoseer of te behandel nie. Skakels na eksterne webwerwe is slegs vir inligtingsdoeleindes. Die Kruie -akademie onderskryf dit nie en is ook op geen manier verantwoordelik vir die inhoud daarvan nie. Lesers moet hul eie navorsing doen oor die veiligheid en gebruik van kruie of aanvullings.
Paardebloemen is so volop dat dit maklik is om te oes! En die grootste deel van die plant kan gebruik word - blomme, blare en wortels. Ja, selfs die blomme kan geëet word!
Eet jou setperke
Soos met die meeste setperke, is die plantblare die beste wanneer hulle jonk en sag is. Versamel verkieslik paardebloemblare voordat die plant blom, want dit word al hoe bitterder en taaier.
Jong paardebloemblare is 'n uitstekende toevoeging tot slaaie en gee 'n skerp smaak.
Of die jong blare kan soos spinasie lyk, gebraai in olie en knoffel soos baie blaargroentes.
Probeer een van hierdie resepte met u volgende somerdinee:
Een van ons gunsteling resepte is 'n Paardebloemstroop (ook genoem Paardebloemheuning) wat u van die blomme maak. (Sien foto bo -aan hierdie bladsy.)
Dit is lekker oor pannekoek en wafels of gemeng met hawermout. Of roer by tee of 'n koolzuurhoudende drank wat 'n ou Europese gunsteling is!
Kies nuut geel paardebloemkoppe (op kort stamme) en probeer hierdie heerlike gebakte paardebloembloeisels
Probeer Dandelion Jelly vir iets wat versprei kan word! Oes 1 liter helder, vars paardebloembloeisels!
Paardebloemjellie. Foto deur minadezhda/Shutterstock.
Om dit af te was, probeer 'n "gees" van die lente, soos Pink Dandelion Wine of Dent-De-Lion Wine. Paardebloemen word al eeue lank gebruik om hierdie brandewynagtige drankies te maak.
Foto: Vuk Saric/shutterstock
Selfs die paardebloemwortels kan gebruik word om 'n koffie-vrye koffie-agtige drankie te maak. Probeer Dandelion Root Coffee vir 'n verfrissende ander brouery in die oggend.
'N Paar veiligheidsaantekeninge: Dit is duidelik dat u slegs paardebloem eet uit gebiede wat nie chemiese onkruiddoders gebruik nie, maar ons vermy ook openbare gebiede waar honde op hulle kan plas. As u op openbare grond soek, is die oes spaarsaam, steur u nie die plantestand nie en laat u dit baie oor vir die bestuiwers! Kom meer te wete oor die oes van paardenbloemies wat veilig is.
Eet jy jou onkruid? Het u al ooit kos of drankies met paardebloem gemaak? Deel u resepte of kommentaar hieronder! Ons hoor graag van u.
Paardebloem heuning uit blomme
Paardebloemheuning is nie heuning wat deur bye gemaak word nie, maar eerder 'n paardebloemstroop gemaak van blomme en suiker. U is die by wat blomme omskep in soet goedheid. U kan die lastige paardebloë uit u grasperk onkruid maak en 'n lekkerny van die blomme maak.
Paardebloemheuning is 'n goeie plaasvervanger vir heuning vir veganiste of vir almal wat allergies is vir tradisionele byheuning, met 'n verbasend soortgelyke geur. Die konsekwentheid is dunner as die meeste heuning. Dit het 'n baie soortgelyke voorkoms in kleur.
As u 'n grasperk met paardebloem het en u weet dat daar geen chemikalieë toegedien is nie, kan u blomme soek. As die lente gespruit het, maar die bye nog nie genoeg gons om heuning te maak nie, is dit 'n prettige seisoenale plaasvervanger.
Paardebloemheuning is uitstekend vir roosterbrood, muffins, pannekoeke en koekies. U kan dit baie gebruik, net soos heuning in tee en drank. Die sagte setperke is ook goed vir slaaie en ook lekker gekook met knoffel. As u agterkom dat u hierdie proses baie geniet en dat u baie paardebloemen in u tuin het, kan u ook paardebloemwyn en jellie -jellie maak.
Paardebloem wortel resepte
Waarskynlik die minste gebruikte deel, die paardebloemwortels kry nie genoeg aandag nie. Om die wortels op te trek, is die enigste manier om dit uit u tuinbeddings te haal, en as u dit wil trek, kan u dit net sowel gebruik. Paardebloemwortels word meestal medisinaal gebruik as 'n tinktuur om lewerprobleme, hardlywigheid, velprobleme en vloeistofretensie te behandel.
Een van die eenvoudigste preparate is 'n tinktuur van 'n paardebloem, waar die skoongemaakte (maar rou) wortels in 'n neutrale gees toegedien word om 'n medisinale alkohol -uittreksel te skep. Dit behou die medisyne in die wortels vir die hele jaar deur.
Net so is Dandelion Bitters terselfdertyd 'n tuisgemaakte tonikum vir die lewer en terselfdertyd 'n lekker skemerkelkie -toevoeging. Ek het 'n weergawe gemaak met paardebloem en klit, wat aanvullend is en 'n heerlike menger maak.
Gestoomde paardebloemwortels is 'n eenvoudige manier om dit as groente te geniet. Paardebloemwortels kook net soos enige tuinwortel, en dit is 'n eenvoudige manier om 'n bietjie vroeë lente -voeding te kry.
Gaargemaakte paardebloemwortels wat geskil word
Histories is paardebloemwortels gebraai en gebruik as 'n kafeïenvrye koffievervanger. Met geroosterde paardebloemwortelkoffie kan u 'n oggendkoffie sonder die kafeïen hê. Dit smaak verrassend soos koffie, maar sonder die suur.
Dandelion Root Chai is 'n ander opsie vir koffie uit die paardebloemwortel, maar gekruid om 'n kafeïenvrye chai te maak. Op dieselfde manier bevat hierdie mokka-paardebloemmokka van gesondheidsorg kakaobroodjies saam met ander medisinale kruie en sampioene vir 'n sjokolade-detoksiedrank.
Neem dieselfde gebraaide wortels en brou dit in 'n probiotiese kruie -fermentasie met Dandelion Kombucha. Hierdie resep van paardebloem kombineer probiotika met die gesondheidsvoordele van paardebloemwortels in 'n heerlike gaskoeldrank.
Geroosterde paardebloemwortels vir paardebloemkoffie.
As u die braaistap wil oorslaan, word paardebloemtee gemaak van ongeroosterde wortels, en hierdie mengsel bevat ook ander medisinale kruie.
Dieselfde paardebloem wortel tee kan gebruik word in gebak, soos hierdie paardebloem tee donuts. Hulle is 'n kreatiewe manier om paardebloem in voedsel in te sluit. Die koffie-agtige paardebloemworteltee word gebruik om die koek in hierdie tuisgemaakte doughnuts te smaak.
Geroosterde paardebloem wortel tee gee ook smaak aan hierdie paleo paardebloem wortel muffins.
Paardebloemwortelmuffins (Image met vergunning van Grow Forage Cook Ferment)
Vir 'n soeter infusie, probeer om die paardebloemwortels in rou heuning te plaas in plaas van water. Heuning van die paardebloemwortel gee die medisinale bestanddele van die paardebloemwortels 'n soet medisyne.
Ander dinge wat ek met paardebloem gemaak het
Om die volgende te maak, kies net die blomkoppe en maak 'n aftreksel. Volg u gunsteling stroop- of jellie -aanwysings.
Paardebloemstroop-baie lekker op pannekoek, wafels en vanieljeroomys.
Paardebloem Vanilla Stroop- paardebloemstroop met 'n vanielje boontjie daarby gevoeg …yummy.
Paardebloemjellie- Heerlik op 'n PB & ampJ-toebroodjie. U kan dit ook op u oggendroosterbrood gebruik.
Terwyl die meeste mense aan paardebloem dink as 'n onkruid waarvan hulle net gou ontslae raak, ken ons kruiedokters hul wonderlike genesende kragte.
Paardebloemblaartee is 'n wonderlike diuretikum. A diuretika help om oortollige water uit die liggaam te verwyder. Terwyl water uitgeskakel word, verwyder paardebloem ook gifstowwe. Omdat dit kalium bevat, maak paardebloem 'n baie beter diuretikum as 'n oor -die -toonbank (OTC) medikasie. 'N OTC -diuretikum sal kalium vinnig uitput, wat 'n hele aantal ander probleme kan veroorsaak. Deur paardebloem te gebruik, verloor u liggaam dit nie so vinnig nie. Maak seker dat as u langdurige paardebloem gebruik, 'n piesang of twee per dag eet, of dit ten minste met 'n kaliumaanvulling vervang.
Paardebloemwortel word beskou as 'n kruie bitter, en is 'n wonderlike kruie om te gebruik vir lewerondersteuning en detoks. Dit is vol vitamiene en minerale wat 'n lewerontgifting kan ondersteun. Die kruie help om spysvertering te reinig en te bevorder. Paardebloemwortel is een van die beste kruie om die lewer te ontgift, en dit kan ook gebruik word om galblaasstene te voorkom.
As u liggaam effens hardlywig word, kan u paardebloem as tee of afkooksel drink om u liggaam aan te moedig om afval te verwyder. Ander lakseermiddels kan gebruik word as die hardlywigheid matig is.
Glo dit of nie, paardebloem is wonderlik vir die vel. As gevolg van die ontgiftende werking daarvan, kan paardebloem help om veluitslag, aknee en velle op te klaar.
Navorsing bevestig dat beide die wortels en die blare 'n kragtige diuretiese natuurlike diuretikum is. Dit kan help om die niere skoon te maak en die behoorlike nierfunksie te bevorder. As gevolg van sy kaliuminhoud, is paardebloem 'n goeie keuse vir 'n diuretikum. OTC -diuretika verbruik kalium uit die liggaam en kan skadelik wees.
Paardebloemwortel word deur kruiedokters gebruik om die liggaam te ontgift. Dit help om die hele liggaam te ontgift. In 1999 het 'n studie in Japan getoon dat paardebloem as 'n middel teen kanker gebruik kan word.