Bulgur, oftewel "Turkse koring", is 'n smaaklike en gesonde graankos waar u baie heerlike geregte kan kook. 'N Goeie opsie is pap met uie en sampioene. U kan ook ander groente byvoeg, byvoorbeeld tamaties, 'n lekkerny onder kaas bak of met vleis kombineer. Hieronder is eenvoudige resepte om na te volg, waarvolgens dit baie maklik is om 'n bevredigende en mondige ete te maak.
Die keuse van bestanddele vir kook moet versigtig wees. Volgens die voorgestelde resepte het u groente, sampioene en die graan nodig. Gee voorkeur aan heel groente sonder verrotting en skade. Dit moet gewas word, en die tamatie (opsioneel) kan met kokende water geskuur en geskil word om die maaltyd sagter te maak. Bulgur is een van die min graan wat nie vooraf voorberei hoef te word nie. Dit hoef nie gewas te word voordat dit gekook word nie, aangesien dit ook nie nodig is om koue water te gebruik nie.
As u champignons kies, gee u voorkeur aan sampioene van 'n wit of effens bruin kleur. Hulle moet nie donker kolle of spatare hê nie, of skade tussen die hoed en die been. Vir die aanraking moet die vrugte dig en veerkragtig wees. Die aroma moet versadigde sampioen wees, en 'n gevoel van vogtigheid dui op onbehoorlike opberging.
Bulgur resep met sampioene en uie
Bulgur met sampioene en uie - lekker, bevredigend en gesond. Kook lyk eenvoudig as u die stapsgewyse resepte hieronder volg. Verskeie speserye kan by die geregte gevoeg word, byvoorbeeld rooipeper of rissie sal speserye byvoeg, knoffel gee 'n ongelooflike geur, en gedroogde kruie sorg vir 'n ongelooflike nasmaak. By die eerste gaarmaak is dit beter om die instruksies te volg, en in die toekoms kan u met kook kook.
2 porsies 40 minute
speserye vir pilaf
Was die champignons, verwyder die vel en kap grof.
Sit die pan op die vuur, verhit en voeg groente-olie by. Sit die sampioene aan, steek 'n sterk vuur en braai die sampioene totdat die vloeistof heeltemal verdamp het. Dra die sampioene in 'n aparte bak oor wanneer hulle gebraai word.
Haal die uie uit, was, droog, en stuur dit in die pan met 'n nuwe porsie warm groente-olie.
Trek die wortels op hierdie tydstip, was en droog die groente. Sny dit in klein blokkies en sit dit op die reeds effens gebraaide ui.
Hou aan braai totdat 'n ligte goue kleur vorm, en sit dan die sampioene weer aan.
Voeg dan bulgur, sout, speserye en swartpeper by die pan. Vul dan met water sodat die graan heeltemal met water bedek is. Roer en bedek.
Laat die pap met groente vir 15-20 minute oor lae hitte kook. Na hierdie tyd verdamp die water heeltemal en is die bulgur heeltemal gereed. Dit is alles, 'n heerlike bulgur met sampioene is gereed.U kan dit op die tafel bedien, u gunsteling vleisgereg aanvul of as 'n onafhanklike gereg eet.
Belangrik! Dit is nie raadsaam om die deksel op te lig tydens die bereiding van bulgur volgens hierdie resep nie. Dit sal die waarskynlikheid dat graankorrels aanmekaar vassit, uitskakel, wat beteken dat die gereg bros sal word.
Bulgur met sjampanje, kaas en tamaties
1 porsie 30-60 minute
Kook hoender in kokende soutwater tot sag. Haal dit dan uit die water, laat afkoel, sny dit in klein skywe en braai die vleis in 'n pan met warm olie tot 'n ligte goue kors.
Was, skil en sny rou tamatie in dun skywe. Braai saam met die vleis tot goudkleurig, en voeg dan speserye by.
Kook 15 tot 20 minute onder kokende soutwater onder 'n geslote deksel op lae hitte. Gooi graan met die verwagting dat 1 koppie graan 2 koppies water benodig.
As die bulgur gereed is, plaas dit in 'n pan vir sampioene en meng tot glad. Was groen, droog, fyn kap, sit in pap en meng met ander bestanddele.
Neem 'n keramiekhouer vir bak en sit amper klaar pap daar.
Was, droog, kap fyn en sit bo-op die bulgur.
Rasper kaas op 'n fyn rasper en sprinkel tamaties daarop. Stuur die houer met die toekomstige heerlike gereg vir 10 minute voorverwarm tot 180-190 ° C.
Verwyder die gereg uit die oond na die gespesifiseerde tyd. Voltooi met setperke en sit voor. Kan aangevul word met klappers of brood om dit meer bevredigend te maak.
Soos u kan sien, is dit vinnig en maklik om geregte van bulgur met sampioene, tamaties en uie voor te berei. Daar is baie resepte, maar die een wat hierbo voorgestel word, stel u in staat om hartlike, voedsame en smaaklike hoofgeregte te kry. Eksperimenteer met plesier.