Kook oor 'n kampvuur met Petromax - www.turas. Tv
Gepos deur TURAS | Mag 10, 2022 | Kamp kook, Gear, Uitgawe Twee-en-twintig | 0 |
Duitse maatskappy Petromax is bekend vir sy reeks kampkooktoerusting en bykomstighede. Al die produkte wat deur die maatskappy vervaardig word, is uiters robuust en is ontwerp met gereelde buiteluggebruik in gedagte. Een van die vlagskipprodukte van die maatskappy is die Petromax Atago.
Die Atago is 'n indrukwekkende multifunksionele produk wat as 'n braai, 'n stoof, 'n oond en as 'n vuurbak gebruik kan word met óf houtskoolbrikette óf vuurmaakhout as brandstof. Die Atago is 'n kerntoerusting vir ons op enige van ons kampuitstappies.
Wanneer dit met 'n Nederlandse oond gebruik word, is die hitte-opbrengs baie hoog omdat die Hollandse Oond wat binne-in die Atago geplaas is, heeltemal omring word deur die Atago-mure. Dutch Ovens is 'n fantastiese opsie om te bak, veral vir die bak van brood. en sommige brood is eintlik beter as dit in 'n Nederlandse oond gebak word eerder as 'n konvensionele oond in 'n bakpan. Die rede hiervoor is dat die verseëlde omgewing van die Hollandse oond 'n stomende omgewing skep en hierdie stoom help die brood om nog meer te rys en sorg ook vir 'n baie bros kors. Stoom help ook om brood te verbeter terwyl dit bak, aangesien dit verhoed dat die kors te vinnig vorm, wat die brood meer tyd gee om te rys, dit gee ook die gis meer tyd om te werk om stysels na eenvoudige suikers om te skakel, wat gee die brood meer geur. Wanneer die kors uiteindelik begin vorm, absorbeer die stysel wat op die oppervlak van die brood agterbly vog en dit maak die kors dik en blink.
Mense kook al duisende jare lank oor oop vure, die mensdom se vroegste gekookte maaltye is natuurlik oor oop vure gekook, en daar is net iets baie spesiaal daaraan om oor 'n vuur te kook en buite te eet.
Dit is moontlik om kos direk op die Atago te rooster wat met 'n roosterrooster kom, en daarom kan jy die Atago as 'n konvensionele braai gebruik, of jy kan van Petromax bykomende bykomstighede gebruik, soos sy kookdriepoot wat gebruik kan word om 'n Nederlandse oond, 'n Perkomax-koffiepot of 'n kookpan oor die Atago (of wel oor 'n oop vuur). Die Atago het die voordeel om die hitte te fokus op watter werktuig ook al oor die vuur gehang word, en verhoed ook dat die vuur skroeimerke op die grond skep. Die driepoot het die hoogteverstelbare pote en die ketting en haak wat daarmee gepaard gaan, maak dit moontlik dat die Nederlandse oond/pan/koffiepothoogte, en dus kooktemperatuur, maklik verstel kan word.
En natuurlik, wanneer jy klaar gekook het, kan jy net die rooster verwyder, of driepoot 'n bietjie hout byvoeg en dit geniet om die Atago as 'n vuurput te gebruik.
Sy dubbelwandige verbrandingskamer verhit sekondêre lug voor en bring dit in die vlamme in om 'n baie skoon brand te skep. Dit brand (en kook) ook goed wanneer toestande winderig is, nie iets waarmee elke vuurmaakplek of braai goed is nie.
Ons het alles gaargemaak wat jy kan voorstel, met die Atago as die kerntoerusting, van varsgebakte brood, tot gebraaide lam, tot 'n vol vleisontbyt, tot 'n tradisionele braai.
Benewens die maak van 'n wye reeks kampkooktoerusting, vervaardig Petromax 'n wye reeks bykomstighede soos smee- en gietysterbraaipanne, bekers, borde en bakke, en uiters stylvolle stormlanterns (beide gas en elektries), koelbokse en meer. En die maatskappy het ook onlangs sy eie klerereeks bekend gestel.
Die span by Petromax gaan voort om te innoveer, en skep moderne, maklik-om-te-gebruik en geharde toerusting wat deur klassieke en tydlose ontwerpe geïnspireer is.
Die geslag van Petromax-produkte het in 1910 in Duitsland begin en die maatskappy gaan met trots voort om topgehalte kampkooktoerusting te maak gebaseer op die beginsels van hoogste gehalte duursaamste ontwerp.