Resep: Knoffel-en-tamatie-focacciaKnoffel-en-tamatie-focaccia (Foto: Lapa-uitgewers) Die perfekte bygereg om saam met die braaivleis te geniet. 1 groot of 2 middelslag-brode Bestanddele 25 g droë gis 330 ml (1⅓ k) louwarm water 45 ml (3 e) olyfolie 420 g witbroodmeel 250 g (475 ml) polenta 30 ml (2 e) sout 30 ml (2 e) polenta, ekstra 1 x 250 g-bakkie kersietamaties 3 knoffelhuisies, fyngekap 1 wiel fetakaas, gekrummel Metode Bron: 50 Sop-en Broodgeregte Uitgewer: Lapa