Hoe om die regte voedselverwerker te kies?
Om lekker, gevarieerd te kook, en belangriker vinnig, is dit nie nodig om 'n hele leër van assistente te hê nie. Dit is genoeg om net een toestel te kry - 'n voedselverwerker. Die idee van voedselverwerkers as omslae en moeilik om eenhede te hanteer, is 'n ding van die verlede. Moderne toestelle neem nie veel ruimte op nie, hulle word versamel-gesorteer in twee rekeninge, en dit is maklik om hulle te bestuur. Hoe om die regte voedselverwerker te kies - ons sal jou vertel.
Alle kombuiskombinasies kan in verskeie kategorieë verdeel word. Kompak - as 'n reël het hulle een bak en 'n minimale stel aanhegsels: 'n mesmasjien, snyskywe, knippers en ruiters, 'n spuitstuk om 'n ligte deeg te knie. Nadele - klein kapasiteit, lae krag en 'n beperkte stel funksies. Tradisioneel - kombineer met die hoofbak en blender. Vervang die groentesnyder, elektriese menger, sitruspers en sap. Byna alle bekende vervaardigers produseer sulke toestelle. Die voordele van klassiekers is die vermoë om op een slag groot gedeeltes kos te verwerk, komplekse geregte en nageregte voor te berei, byvoorbeeld room sop, pudding, mousse, room, sap uit vars vrugte en groente, ens. Universele - multifunksionele eenhede soos Daewoo, Braun, Kenwood, gewoonlik met verskeie bakkies met voldoende kapasiteit en 'n ryk stel bykomstighede om vrugte en groente te giet, te grimer en te slyp en vir die verwerking van verskillende vaste produkte (neute, kaas), knie-deeg, ens. Benewens verpligte Vir die "universals" -blender, die sitruspers en die sentrifugale sappers, is die individuele modelle toegerus met 'n skroefmolen wat dit moontlik maak om gewone, eerder as geslaan, pate gehakte vleis, vis, pluimvee te maak. Om vinnig en akkuraat te bepaal hoe 'n spesifieke model vir jou reg is, is dit genoeg om die vyf hoofaanwysers van die toestelle wat jy wil, te vergelyk.
Die meeste moderne maaidorsers is toegerus met 'n motor van 700 tot 1000 W, en sommige nuwighede is 1200 W of meer. Hoë krag in kombinasie met 'n groot bak, versnel nie net die proses nie, maar laat u sagte produkte noukeuriger verwerk en harder - meer kwaliteit. Die volume van die bak kom selde oor 3 liter, maar daar is modelle ontwerp vir 4-5 liter en nog meer. Die standaard kapasiteit van die blender is 1,5 liter, die maksimum kapasiteit is 2.2 liter. Kompakte modelle het as 'n reël twee snelhede - vir sagte en soliede produkte. "Universal" het tot 12-14 snelhede met stap-omskakeling of traplose aanpassing, waarmee jy die optimale modus vir elke tipe produk kan kies. Die meeste van hierdie toestelle kan nie sonder die Pulse af nie, wanneer die enjin vir 'n kort tyd maksimum spoed kry vir die verplettering van "komplekse" grondstowwe, ys of neute.
'N Goeie kombinasie moet betroubaar beskerm word teen enige onvoorsiene gebeurtenisse: die rubbervoete laat die toestel nie toe om op die tafel te gly nie, die pusher en mesbedekking laat jou nie seerkry nie. Verpligtend vir nuwe modelle is die beskikbaarheid van beskerming teen oorverhitting en oorverhitting van die enjin, sowel as onbehoorlike montering en toevallige aktivering: die kombinasie begin nie werk nie, byvoorbeeld as die deksel nie gesluit is totdat dit stop nie. Messe en snywiele word hoofsaaklik van vlekvrye staal vervaardig. En duur modelle kan ook 'n staalbak en 'n gegote metaalomhulsel hê. Daar is toestelle met bakkies gemaak van slagbestande glas, maar die mees algemene materiaal is plastiek.
Tekeninge - "wenke" op die liggaam en 'n boek resepte laat jou toe om maklik die gewenste modus te kies. En die moontlikheid om skottelgoed en spuitpunte in die skottelgoedwasser te was, vergemaklik die versorging van die kombinasie. Bekende vervaardigers toer selfs die mees kompakte modelle met 'n kompartement vir die kragkoord en 'n laai vir die berging van bykomstighede sodat alle aanhangsels byderhand is. Moderne tegnologie en oorspronklike handelsmerkoplossings verhoog die doeltreffendheid van kombineerwerk. Byvoorbeeld, die "dubbele ry" -stelsel (Bosch Double Action en Kenwood Dual Drive) bied twee rotasiesnelhede van die spuitpunte: vinnig om te slaan en stadig, wat ideaal is om 'n dik deeg te knie. Instrumente met so 'n stelsel is duursaam en duursaam. In die gewone proses van blenderwerk kan jy ook veranderinge maak: Tefal, byvoorbeeld, vrygestel Store'Inn kombineer met die tegnologie - asimmetriese meng: die blender se glas het 'n geboë onder- en verplaasde messe. Soms bevat die kit ongewone spuitpunte. Byvoorbeeld, 'n skyf-emulgator vir die slae van eiers en die kook van mayonnaise, 'n spesiale spuitstuk vir friet, ens. Die nuwe Philips-reeks Robust het 'n dubbele klits vir die whipping van eierwitte, ligte deeg en room. Bosch ProfiKubixx is 'n spesiale spuitstuk om groente met blokkies te sny. Nie die minste rol in die ontwikkeling van nuwe modelle neem gemak van gebruik nie. Die Kenwood FP 972 is dus toegerus met 'n bak met 'n baie wye mond en 'n sap met die Total Clean selfreinigende stelsel. Die Moulinex Masterchef 3000 maak gebruik van die Easy Lock-stelsel: die deksel van hierdie kombinasie maak oop en sluit met 'n enkele klik.
Kombuismasjiene is die naasbestaandes. Dit is semi-professionele eenhede, waarin die motor bo geleë is. Hulle word onderskei deur 'n sterk metaalkas, 'n groot staalbak, hoë krag en 'n groot aantal aanhegsels en toebehore.
Dit is 'n kragtige kombuismasjien met baie funksies en 'n groot stel bykomstighede. Die stel sluit in snyers, wissels en knieë, 'n blender, skroefhoorder en ander spuitpunte, asook 'n boek met resepte. Die toestel werk amper stil.
KENWOOD KM010 TITANIUM KOEF
Met 'n bak van 4,6 liter kan jy tot 12 eierwitte op dieselfde tyd klop. Die tegnologie van planetêre beweging van die spuitpunte verseker eenvormige knie van enige konsekwentheid. Onder addisionele bykomstighede - 'n snyer, 'n pers vir bessies, 'n meul vir graan, ens.