Fritters op suurmelk - Fritters - Bak - 2021
Bestanddele vir die maak van fraters op suurmelk
Suurmelk 500 milliliter
Plantaardige olie om te braai indien nodig
Kom, fyn gaasfilter, Diep bak, eetlepel, teelepel, klitser, stoof, braaipan, kombuis spatel, papierhanddoeke, bakplaat, bord, vurk
Berei fritters op suurmelk:
Sif eers die regte hoeveelheid koringmeel deur 'n fyn gaas sif in 'n klein bakkie. Klop dan die hoendereiers in 'n aparte diep bak, voeg suiker, sout by en klits die bestanddele met 'n klitser tot die suikerkorrels en soutkristalle heeltemal opgelos is. Probeer die vloeistof na smaak en voeg indien nodig meer suiker by, voeg dan die benodigde hoeveelheid koeksoda by die resulterende mengsel en meng die bestanddele weer met 'n klitser. Begin nou geleidelik by die vloeibare massa, gesifte koringmeel, terwyl die droë bestanddeel met die vloeistof gemeng word tot 'n homogene konsistensie sonder klonte. Die deeg is gereed!
Skakel die stoof op 'n medium vlak en plaas 'n braaipan met 'n klein hoeveelheid groente-olie daarop, dit is genoeg 2 tot 3 eetlepels. As die vet baie versigtig verhit word, gebruik 'n eetlepel om die beslag op die bodem van die pan te plaas, en vorm dan pannekoek. Dit is raadsaam om nie meer as 5 fritters met 'n afstand van mekaar in 'n pan te sit nie in 2 - 2,5 sentimeteraangesien die deeg tydens die kookproses versprei en toeneem. Die dikte van elke pannekoek wat in die pan gelê word, moet nie meer as wees nie 5 - 7 millimeteranders braai die koekies nie binne nie. Braai die pannekoek van twee kante tot 'n goue kors, draai dit periodiek aan die een kant en dan aan die tweede kant met 'n kombuisspatel. As u friteerders van twee kante af braai, sal dit u nie meer neem nie 2 tot 3 minute. Sit die eerste gedeelte van die voltooide koekies op 'n bakplaat wat met papierhanddoeke bedek is, en laat die papier die oortollige vet waarin u meelprodukte gebraai is, absorbeer. deur 10 - 15 minuteas jou kulinêre meesterstuk effens afkoel, kan jy die smaak daarvan geniet. Voeg intussen in die pan 1 - 2 eetlepels groente-olie en berei die volgende groep pannekoeke voor. Kook op dieselfde manier die oorblywende pannekoeke totdat die deeg uit is. As al die pannekoek gereed is, lê dit op 'n groot plat plaat, bewapen jouself met 'n vurk en geniet dit!
Stap 3: bedien die pannekoeke in suurmelk.
Koekies met suurmelk word warm bedien. Na gaar word dit toegelaat om effens af te koel, aangesien warm meelprodukte baie skadelik vir die maag is. Dan word dit na 'n groot plat skottel oorgeplaas met 'n skuifie of op porsies vir nageregborde. Benewens hierdie heerlike en baie eenvoudige gereg, kan u heuning, konfyt, room, suurroom, botter, gekapte vrugte en bessies, of verskillende soorte stroop, soos sjokolade, vrugte, vanielje, bedien. Sagte pannekoeke sal u hele gesin vermaak met hul aroma en aangename smaak, gekombineer met u gunsteling drankie. Kook met plesier! Goeie aptyt!
- - Om die deeg voor te berei in plaas van melk, kan u kefir of suurroom gebruik.
- U kan tydens die voorbereiding van die deeg gemaalde kaneel, neutmuskaat en vanieljesuiker daarby voeg; hierdie speserye gee u klaar meelprodukte 'n aangename geur en geur.