Gebakte aspersies frittata resep - Nuwe resepte - 2022
Gebakte aspersie frittata resep
'N Heerlike seisoenresep met baie aspersies, courgette en geelrissies.
BestanddeleMaak: 1 frittata
670 g aspersies, in blokkies gesny
1 geel soetrissie, in repies gesny
170 g courgette, in blokkies gesny
10 eiers, effens geklits
235 ml ligte room
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Berei 'n bakplaat voor deur dit met botter te borsel en eenkant te sit.
Giet intussen 2,5 cm (1 in) water in 'n groot kastrol en laat kook. Voeg die aspersies, ui en peper by sodra dit kook. Roer en kook vir 1 tot 2 minute.
Verlaag die hitte, bedek en laat prut tot al die groente gaar en sag, maar sag is. Skakel die hitte af en dreineer al die vloeistof. Laai die groente, insluitend die courgette, in 'n gesmeerde oondbak. Maak seker dat u 'n paar aspersiespies behou, aangesien u dit nodig het om die gereg te versier.
Meng die eiers, ligte room en vars pietersielie in 'n bak. Geur dit met 'n bietjie sout en swartpeper en meng. Giet dit oor die gerangskikte groente in die oondbak.
Bak onbedek vir 30 minute. Steek 'n mes in die middel van die skottel en as dit skoon uitkom, is u frittata gereed. Laat dit vir 10 minute staan ​​en versier met 'n paar aspersies wat jy vir voorsiening gehou het.
Asperges en tamatie gebakte Frittata
Aspersies en tamatie Frittata is eenvoudig, seisoenaal en absoluut heerlik.
Aspersies is in die seisoen, so dit is goedkoper en vars! Dit is 'n heerlike en wonderlike vegetariese ontbyt of middagete. Probeer dit!
As u aspersies koop, kyk dan na stewige stingels. Die gesnyde punt moet vars gesny lyk en nie te uitgedroog nie. Die lengte van die stingels moet heeltemal of meestal groen wees. En kook die aspersies so gou as moontlik nadat u dit gekoop het.
2 pond dun aspersies 2 groot soetrissies 3 sjalotjies 1 medium courgette 3 skorsies 1 eetlepel ongesoute botter 10 groot eiers 1/2 koppie swaar room 3 eetlepels gekapte vars platblaar-pietersielieblare 1 en 1/2 teelepel sout 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
Voorverhit die oond tot 350 ° F en smeer 'n 13 x 9 x 2-duim-bakplaat (3-kwart).
Sny aspersies en sny skuins in skywe van 1/4 duim breed.
Sny soetrissies in repe van 1/4-duim-wye en kap sjalotjies.
Halveer courgette in die lengte en sny beide courgette en uie in dun skywe.
Maak 'n bak ys en koue water gereed.
In 'n groot kastrol kookwater met soutwater, blancheer aspersies 1 minuut en dreineer in 'n vergiettes.
Plaas aspersies onmiddellik in yswater om op te hou kook. Dreineer aspersies goed in vergiettes en druk droog.
Kook soetrissies en sjalot in botter oor matige lae hitte in 'n groot pannetjie, af en toe roer tot soetrissies sag is, sowat 10 minute.
Klits eiers, room, pietersielie, sout en peper in 'n groot bak.
Roer aspersies, paprika -mengsel, courgette en uie by.
Giet vla in oondbak en bak in die middel van die oond tot goudbruin en gestol, sowat 35 minute.
Verkoel die frittata op 'n rak. Frittata kan 1 dag vooruit gemaak word en afkoel, bedek.
Bring die frittata tot kamertemperatuur voordat dit bedien word. Maak indien nodig die frittata van die rande van die pan los en skuif dit op 'n bord. Lewer 12 as deel van 'n brunch -spyskaart.
Frittata van ham en aspersie
& frac14 koppie grasuie, in dun skyfies gesny
2 koppies aspersies, in dun skyfies gesny
& frac12 koppie kaas
& frac14 teelepel gekruide sout
Gebruik 'n kombuiskêr om die grasuie vinnig te sny. Dit is vinniger as om 'n mes te gebruik, en dit maak jou snyplank nie vuil nie.
1. Voorverhit die oond om te braai.
2. Voeg olyfolie, grasuie en aspersies by 'n oondvaste braaipan van 10 oond.
3. Kook die aspersies en grasuie oor medium hoë hitte vir 4 -5 minute.
4. Voeg ham by en kook nog 2 -3 minute of tot deurgaar.
5. Voeg eiers in 'n klein bakkie en klits met 'n vurk. Voeg kaas, knoffelpoeier, pietersielie, gekruide sout en peper by eiers. Meng goed.
6. Gooi die eiers oor die aspersiemengsel. Kook oor medium-lae hitte tot eiers amper gestol is, ongeveer 4 en 5 minute.
Die middel is nog steeds wankelrig, maar die sye en onderkant van die frittata is stewig. Om die kookproses te bespoedig, maak ek my frittata klaar onder die braaikuiken in my oond.
8. Plaas die braaipan 4 cm onder die braaikuiken. Braai vir 2 minute en tot die eiers gaar is en begin bruin word.
4 aspersies van medium stingels, afgesny van die taai punte, indien verkies geskil en in dun (1/8-duim) diagonale muntstukke gesny
Stap 1: Plaas 'n 10-duim-pan met 'n oondvaste handvatsel oor medium hitte vir ongeveer 2 minute. Voeg 1 eetlepel olyfolie by, wag ongeveer 10 sekondes en draai dan om die pan. Voeg 1 koppie fyngekapte ui by en soteer ongeveer 5 minute, of tot sag.
Stap 2: Roer 4 medium stingels gesnyde aspersies, 1/2 teelepel sout, 1/2 teelepel gedroogde dragon en 1 teelepel gemaalde knoffel by. Kook vir ongeveer 3 minute of tot die aspersies sag is en verwyder van die hitte.
Stap 3: Breek 8 groot eiers in 'n groot bak en klits goed met 'n klits. Voeg die gebraaide groente by, maal swartpeper in en krummel in 4 gram fetakaas. Roer tot gemeng.
Stap 4: Maak die pannetjie skoon en droog en sit dit oor medium hitte terug op die stoof. Voorverhit die braaikuiken.
Stap 5: As die pan weer warm is, voeg die oorblywende 1 tot 2 eetlepels olyfolie by, wag ongeveer 30 sekondes en draai om die pan. Giet die groente-eiermengsel in en laat dit ongestoord kook oor matige hitte vir 3 tot 4 minute, of totdat die eiers op die bodem gestol het.
Stap 6: Plaas die pannetjie in die voorverhitte braaikuiken en braai vir ongeveer 3 minute, of tot die frittata stewig in die middel is.
Stap 7: Haal die pan uit die braaikuiken en voer 'n rubberspatel om die rand om die frittata los te maak. Skuif of keer dit op 'n groot, ronde bord en bedien warm, warm of kamertemperatuur, in skywe gesny.
Stap 1 - Kook spek
Kook die spek in twee sarsies in 'n goed gekruide gietysterpan van 12 duim of 'n oondvaste pan. Die truuk vir knapperige spek is om dit laag en stadig oor medium-lae hitte te kook, sodat die vet genoeg tyd het om te kook voordat die res van die spek gaar is. Draai jou spek 3-4 keer terwyl jy dit kook, sodat dit eweredig kook.
Plaas spek in 'n enkele laag in 'n papierhanddoek uitgevoerde bord om die vet op te vang sodat dit bros bly. Laat rus spek en verkrummel dan eenkant.
U kan u spek tot 3 dae vooruit berei en in 'n lugdigte houer in die yskas stoor.
Terwyl die spek kook, berei ek my groente en eiermengsel voor, sodat die spek nie ekstra tyd in beslag neem nie.
Stap 2 - Parboil aartappels
Terwyl die spek kook, kook die aartappels in die mikrogolf OF gebruik oorblywende gekapte aartappels. Parboiling is 'n maklike metode om te verseker dat hulle perfek sag is teen die tyd dat die eierfrittata gaar is. Met hierdie stap sal u nie knapperige aartappels kry nie.
Om patats te kook, voeg gekapte aartappels in 'n mikrogolfbak en voeg water by om 'n sentimeter van die kante te bereik. Bedek met 'n mikrogolfdeksel en mikrogolf vir 4 minute. Ontbloot en hou eenkant.
Stap 3 - Maak eiermengsel
Die eiermengsel neem minute om saam te klits! Klits die eiers, swaar room, geurmiddels en warm sous saam in 'n medium bak, maar moenie te veel klits nie - klits net om te kombineer.
Roer al die Gruyere -kaas en ½ koppie mozzarella eenkant.
Stap 4 - Braai groente
Dreineer alles behalwe 1 ½ eetlepel spekvet uit die pan. Verhit oor medium-hoë hitte.
Voeg uie by en soteer vir 3 minute.
Voeg broccoli en soetrissie by en kook nog 4 minute of tot uie goudbruin is en broccoli sag is, voeg knoffel by en soteer 30 sekondes.
Stap 5 - Monteer
Nou vir die lekker deel! Smeer gesoteerde groente in 'n gelyke laag en sorg dat die bestanddele eweredig versprei is - jy wil nie 'n klompie patats aan die een kant en 'n klomp broccoli aan die ander kant hê nie.
Bedek die groente eweredig met patats, tamaties en spek (u sit 2 eetlepels spek voor om by te sit).
Giet die eiermengsel oor die groente en versprei dit in 'n gelyke laag en druk die groente af sodat dit heeltemal ondergedompel is. Bedek eweredig met die oorblywende ½ koppie mozzarellakaas.
Stap 5 - Bak
Kook eierfrittata vir ongeveer 3 minute oor matige hitte totdat die kante net gestol is en plaas dan die pan in die oond.
Bak onbedek vir 18-22 minute by 350 grade F, of tot die rande vas is, is die kaas gesmelt en die middel skaars.
Rus 5-10 minute, sny dan in skywe, bedek met die oorblywende spek en bedien warm.
1 pond vars aspersies, afgewerk
2 eetlepels seldery in blokkies gesny
¼ teelepel gemaalde tiemie
2 snye tamatie
Bedek 'n bakplaat met gesmelte botter en rangskik aspersies in 'n enkele laag. Sprinkel ui, seldery, broodkrummels, Parmesaankaas, sout, peper, oregano en tiemie bo -oor aspersies met tamatieskywe.
Bak in die voorverhitte oond tot aspersies sag is en die bokant goudbruin is, ongeveer 45 minute.
Gebakte Frittata-Keto, koolhidraatvry, glutenvry, graanvry, THM S
Hallo ouens! Lindsay terug van verby op ThatsLowCarb.com. Vandag bring ons u presies wat u dink ons ​​is. Alles wat in u yskas sit, bymekaar kom vir 'n magiese ontbyt? Wel, dit is tyd vir Frittata.
ALLES MAAR DIE YSKAS FRITTATA 101
Dit is eintlik nie 'n geheim hoe ons hierdie frittatas maak nie. Maak yskas oop. Soek groente en proteïene. Meng. Bak. Geniet dit!
Elke Sondag sit ons oorblywende groente in die yskas wat opgebruik moet word, en dit moet ernstig gebak word, die beste oplossing. Ons probeer om nie soveel as moontlik kos te mors nie, so as u wil kyk hoe u die oorblywende groente kan gebruik, kan u dit doen!
Gebakte Frittata is 'n fantastiese lae-koolhidraat- en keto-vriendelike ontbytkos. Proteïengepak en SOOOOO goed. Alles behalwe die yskas -frittata is ook ideaal vir maaltye - maklik om te vries, te verhit en te gebruik.
Bergingsoplossings: Ons is 'n fan van die gebruik van voedselbesparings vir voedsel soos hierdie frittata. Dit help nie net met maaltydvoorbereiding nie, maar dit maak dit ook makliker om mee te neem. Ontbyt by die werk is 'n stryd, maar dit hoef nie te wees nie. Gee dadelik 'n deel van die frittata wat u eet en die res kan voorberei word om te vries. Plaas u frittatas op 'n onbedekte bakplaat en plaas dit in vrieskas. OF u kan 'n voedselbesparing gebruik om u frittatas te verseël en te vries.
Maak en neem: As u klaar is, gooi twee mini-muffins (of een) en 1-1,5 minute se verhitting uit. Soms is ons bedrieglik en gaan ons liewer vol frittata vir middagete. Omdat ontbytreëls oortree is.
Ons hou daarvan om soggens 'n avokado op te sny om ook hierdie ekstra vetterige lekkerte te geniet. Ons het persoonlik begin om ons makros nog meer op te spoor deur dit te gebruik gratis keto makro sakrekenaar so wat ons besef het, is dat ons baie meer vet in ons dieet nodig het om ons doelwitte te bereik.
Wat u ekstra byderhand wil hê om te beplan vir hierdie gebakte frittata
Die enigste bestanddeel wat u nodig het om seker te maak dat u byderhand het, is 'n hele karton eiers. Hierdie frittata benodig ten minste 12 eiers. U kan meer gebruik as u wil, maar u wil dat minstens 12 die groente bedek en 'n 9x13 -pan vul.
Eintlik raak ons ​​in ons huishouding heeltyd sonder eiers. Dit maak my mal. Ons koop die 18 pakkies en raak nog steeds op. My gesin is deesdae versot op eiers (queue frittata).
Bêre dus ten minste 'n karton eiers vir hierdie resep. 🙂
Sommige geïnspireer ander meng-ins:
Kaas: Mozzarella -kaas, cheddar en selfs 'n bietjie peperbotter kan 'n taai smaak gee.
Groente: Daar is geen tekort aan groente wat die towerkuns kan laat gebeur as dit by Frittatas kom nie. Ons persoonlike gunstelinge? Ui, knoffel, rissies en spinasie. Al die groente. Ons is mal oor paprika op ons pizza met hoenderkors, so daar is altyd klein stukkies paprika oor.
Spek en of wors: Elke vleis kan 'n bietjie geur en 'n bietjie proteïene gee. Hou egter in gedagte: as u vleis baie vetterig is, kan dit die konsekwentheid beïnvloed. 'N Bietjie gaan 'n hele ent. Spek is ons gunsteling; ons kook dit eers, ontvet met 'n papierhanddoek en sny dit fyn voor ons dit meng.
Bonus versier: Pesto of balsamiese asyn. O, hoe lief is ons vir 'n bietjie balsamiese motreën. Dit is onverwags ongelooflik. Het jy 'n bietjie salsa oor? Sit 'n bietjie bo -op en geniet die dag.
Maak dit suiwelvry! Violife maak 'n paar fantastiese suiwelvrye kaaskeuses!
Eierwitte: Ek wil frittatas losmaak deur halwe eierwitte te gebruik, maar u kan ook alle eiers gebruik.
Verander dit! Uie of uie kan in plaas van sjalot gebruik word. Verruil die kaas vir enige saak wat u wil of beskikbaar het.
Wenke vir die maak van 'n oondgebakte frittata
Om jou frittata eerder in die oond as in 'n braaipan te maak, hou baie voordele in.
U kan dit laat kook terwyl u 'n ander werk aanpak.
U hoef dit nie om te draai of onder die rooster te sit om die ander kant te kook nie.
Dit gebruik minder olie en is dus gesonder.
Die een nadeel is egter dat as u u frittata bak, die eier by u pan kan plak.
Die maklikste manier om dit te vermy, is deur 'n silikoon -bakplaat te gebruik.
As jy nie een het nie, gebruik dan die meeste kleefwerende gereg en smeer dit baie goed met olie. Jy kan dit ook met kleefvrye bakpapier beklee.