Voeg die res van die melk bietjies-bietjies by, indien nodig. Keer die deeg uit, knie liggies, maak ’n bal en bedek met kleefplastiek.
Verhit die olie oor baie lae hitte tot borreltjies om die basilie begin vorm. Haal die olie van die stoof af en hou eenkant tot heeltemal afgekoel.