Pragtige nagereg - pynappel in skilferkorsdeeg
Is dit moontlik om 'n pragtige en heerlike nagereg te kook sonder om 'n paar uur op die stoof? Dit blyk, ja! 'N Voorbeeld van so 'n wonderlike soet geregte kan pynappel dien in skilferkorsdeeg. Hierdie buitengewoon lekker gebak, lug, en sy voorbereiding sal nie meer as 'n halfuur te neem, as al die nodige produkte sal wees op die hand.
Dit is natuurlik dat ons pynappels en skilferkorsdeeg nodig. Pynappel, is dit die beste om geblikte, gesny ringe gebruik. In 'n groot pot (850gr), gewoonlik 12-15 sulke ringe, beteken dit dat 'n aantal koeke kan ons dit doen.
Skilferkorsdeeg, dit is die maklikste om te koop 'n gereed gemaak gevries. Om ongesuurde weergawe van hierdie produk te kies. Maar, natuurlik, vir die bak die deeg kan gekook word op sy eie, met behulp van 'n klassieke resep vir skilferkorsdeeg, met Airlaid lae van botter. Dit sal egter hierdie metode van kook 'n lang tyd in beslag neem en dan ons pynappel in skilferkorsdeeg sal moeilik wees om 'n resep vir 'n vinnige kos noem.
Daar is nog 'n opsie - 'n "vals" skilferkorsdeeg berei. Wat voorberei is deur hierdie metode, die deeg neem op 'n kenmerkende struktuur as gevolg van die ongelyke verspreiding van olie. Hoewel hierdie opsie nie heeltemal afskilfer genoem kan word, produkte gemaak van dit nie minder sag en krummelrig as die gebruik van 'n deeg voorberei volgens die klassieke resep wees.
Om die "quick" afskilfer deeg sal 2 koppies meel, 'n bietjie meer as 'n derde van 'n glas koue water nodig berei, 200 gram van botter, 'n kwart teelepel sout en oor die helfte van 'n eetlepel suurlemoensap (kan margarien die room te neem).
Die olie moet koud, net geneem uit die yskas wees. Sny in skywe en sit dit in die gesifte meel. Ons begin om "hack" botter mes met die meel, om te verseker dat uitgedraai fyn gruis. Vryf hierdie deeg met die hand is nie aanbeveel, as die olie sal smelt onder die invloed van liggaamshitte en die deeg sal nie werk in hierdie lug, soos dit moet wees.
Giet in 'n beker koue water, ontbind daarin sout en suurlemoensap, die vloeistof te gooi in 'n mengsel van meel en olie vinnig geknie deeg. Toe, sit dit in 'n pakket van voedsel films en sit in die yskas vir ten minste een uur. Selfs beter is om die deeg voor te berei, byvoorbeeld, in die aand, maar pynappel in skilferkorsdeeg begin om voor te berei in die oggend.
Voordat jy begin om die gaar deeg sny, moet dit uitrol die koek, 'n bietjie meel en podpylit gevou in vier lae, so herhaal 2-3 keer. Dan kan jy sny begin.
Die voorbereide deeg (gekook of onafhanklik ontdooi shop) uitrol in die vorming 'n dikte van ongeveer 0,7 cm en in smal repies gesny ongeveer 1cm breed.
In die tussentyd, moet jy die blikkies ingemaakte pynappel ringe dreineer, en sit op 'n papierhanddoek, sodat hulle opgedroog. Berei 'n mengsel van gepoeierde suiker en kaneel roll in haar voorberei ringe. As jy nie 'n soet tand het, dan rol pynappels kan net gebruik word in 'n mengsel van kaneel of kaneel en stysel. Nou draai ons sny pynappel strook deeg, threading dit deur die innerlike opening. Sterk dig gepak lae deeg is nie nodig nie, selfs in die gapings onderskei vrugte vlees. Jy hoef nie te probeer om 'n lang stroke te sny, werk ongemaklik te wees. Die deeg kan perfek wees vasgeplak op die sirkel van pynappel en in klaar vorm van die "nate 'sal nie sigbaar wees.
Voorberei pynappels in skilferkorsdeeg verspreiding op 'n bakplaat, die gelê bakpapier, pluis groente-olie. Op die top van die deeg strook kan die eiergeel smeer. Bak vir 7-10 minute by 'n temperatuur van 200 grade.
Cook pynappel in 'n verskeidenheid van maniere die toets. Byvoorbeeld, vir 'n verandering, jy kan die puff vervang deeg gis. Nog 'n opsie - pynappel in beslag. Om hierdie nagereg te maak, moet jy 'n mengsel van 150 gram van melk, rou eiers, 'n lepel suiker en 'n klein hoeveelheid van soda geblus maak. Die vloeistof mengsel kan vanielje suiker by te voeg, dan liggies stel om koppies meel. Die deeg moet die konsekwentheid van suurroom lyk. Nou steek die klaar beslag gedroogde op 'n servetring van pynappel en stuur hulle in 'n pan met warm olie. Braai tot goudbruin. lê dan uit die finale ringe op 'n doek om oortollige olie te verwyder. Voor opdiening, sprinkel met 'n mengsel van kaneel en gepoeierde suiker.