Cool Lemon Pavlova resep - Tradisionele resepte - 2022
Dit is 'n skouspelagtige suurlemoenpavlova met 'n draai - dit word gevries bedien, wat dit ideaal maak vir die somermaande. Die suurlemoenroomvulsel is ligter as lug en smelt in die mond sodra dit gevries is.
100g gevlokte amandels
4 teelepels suurlemoenskil
1 takkie vars kruisement
150g vars aarbeie
MetodeVoorbereiding: 30min ›Kook: 15min› Ekstra tyd: 2 uur vriespunt ›Klaar binne: 2 uur45min
Voorverhit 'n oond tot 180 C / Gas. 4. Smeer 'n blik in die kastrol en sit dit in perkament. Smeer die perkament en stof met die mielieblom.
Klits die 6 eierwitte tot skuimerig in 'n groot bak of glas of metaal. Voeg geleidelik 300 g suiker by, hou aan klop totdat stywe pieke vorm. Lig jou klopper op of klop regop: die eierwitte moet 'n skerp piek vorm wat sy vorm behou. Smeer die meringue mengsel in die voorbereide blikkie.
Klits die kaneel en 4 eetlepels suiker saam in 'n klein bakkie. Sprinkel kaneelsuiker, dan amandels, eweredig oor die meringue mengsel.
Bak meringue in die voorverhitte oond tot ligbruin, 12 tot 15 minute. Haal die blik uit die oond; draai op 'n foliebedekte oppervlak, amandelkant na onder. Sit eenkant om heeltemal af te koel. Verwyder die perkament versigtig as dit koel is.
Klits die 3 eierwitte tot skuimerig in 'n groot bak of glas of metaal. Voeg sout by, klop aanhoudend tot stywe pieke vorm. Klop geleidelik 200 g suiker in; Klop dan geleidelik suurlemoensap en skil.
Klits room in 'n aparte bak totdat stywe pieke vorm. Vou geklopte room by suurlemoenmengsel.
Plaas die vulsel in die middel van die meringue. Vou die meringue met die foelie om die meringue op te lig, en vou die kante van die meringue oor die vulsel. Draai die log in die foelie toe en plaas dit in die vrieskas vir minstens twee uur.
Pak pavlova uit om te bedien. Versier met suurlemoenskyfies, kruisementblare en aarbeie. Sit gevries voor.
dit is die beste wat ek ooit gemaak het vir 'n partytjie en dit was 'n bom! Almal was mal daaroor en nou vra hulle my hoe om dit te maak, so dit is wonderlik !!! - 01 Okt 2008
Fanatstic almal wat dit probeer het, was mal daaroor! Ek het gevind dat hierdie spesifieke resep uiters goed gaan met mojito-cocktails! Alhoewel pavlovas van Nieu-Seeland is, maar in elk geval dankie vir hierdie resep-12 Jul 2010
Ek het geen idee hoe dit veronderstel is om te lyk nie, maar ek is seker dat dit nie soos myne is nie. Ek het besluit om in elk geval 'n foto te neem! Ondanks die feit dat ek verskeie foute begaan het, moet ek erken dat die smaak baie lekker is. Laat ek jou vertel hoe om dit NIE te maak nie! Moenie probeer om hierdie pavlova in 'n 9x13 pan te prop nie - ten minste nie sonder om die bestanddele 'n bietjie aan te pas nie! Let op die feit dat die aanwysings onderaan smeer om die onderkant van die pan te smeer VOORDAT u die perkament sowel as daarna neersit! Daar is 'n kritieke rede daarvoor! Moenie ekstra groot eiers gebruik NIE, want ek dink dit maak te veel! Nou dink ek ek sal 'n 10x15 jellie-rolpan moet koop net om dit te probeer maak hoe dit gemaak moet word! Dit lyk nie of die resept van die resep tans hier aktief is nie, so miskien sal daar nie 'n verskrikking kom as hierdie foto verskyn nie! EDIT: Ons het besluit dat ons volgende keer nie die amandels of kaneel sal byvoeg nie! Daardie geure werk volgens ons nie goed met suurlemoen nie. Ek glo dat een probleem wat ek hiermee gehad het, was dat die lug te vogtig was toe ek dit gemaak het! -26 Okt 2014