Beste gefrituurde resepte en diepbraai -idees - Nuwe resepte
Beste gebraaide resepte
Hoogste gegradeerde diepgebraaide resepte
Ons weet almal dat skyfies en guac lekker saam smaak, en hierdie resep maak die beste van albei deur dit saam te braai.
As jy van buffelhoendervlerkies hou, maar op soek is na 'n gesonde of vegetariese weergawe, word dit nie beter as dit nie. Jy kan óf die Buffelsvleissous koop, óf die eerste deel van hierdie Buffelsousresep gebruik. Bedien met 'n bietjie bloukaasdressing - of 'n komkommerraita as jy regtig gesond voel!
Wil u 'n kalkoen hierdie vakansieseisoen met 'n ongelooflike skerp vel en super sappige vleis? Probeer die voël diepbraai. Resep met vergunning van Perdue.
As u nog nooit 'n diepgebakte kalkoen gemaak het nie, is dit die plek om te begin. Dit is makliker as wat jy dink en die eindresultaat is 'n klam en smaaklike kalkoen.Resep met vergunning van Perdue.
Gaan na Google en soek spek. Ongeveer 178 000 000 resultate, reg? Soek nou seks. Ongeveer 3,050,000,000 resultate (ten minste volgens gisteraand se telling). Daar is dus 17 keer meer resultate vir seks as spek. Dit is nog steeds 'n redelike goeie verhouding inaggenome die motiverende faktor van die menslike ras. Dit is dus geen verrassing dat spekresepte goed doen nie, en geen verrassing met spekwrap nie. Dit is een van die redes waarom The Daily Meal's Cook-redakteurs 'n week van Recipe SWAT Team toegewys het aan spek-toegedraaide resepte (as daar net 'n spek-toegedraaide seksresep kan wees, maar dit is 'n PG-gegradeerde webwerf ... shh!). As ons dink aan al die belaglike, maar smaaklike en lekker resepte wat met spek toegedraai kan word, het een van die uitdagings by die personeel van The Daily Meal gedink: Diepgebraaide spekverpakte roomys. Sê net: daar is allerhande belaglike redes om hierdie resep te probeer, maar meestal moet u dit probeer: 1) want as u nie een het nie, is dit 'n goeie verskoning om 'n goed toegeruste frituurbraaier te koop, 2) jy draai iets met spek toe wat nie met spek toegedraai moet word nie en dan gebraai word, en 3) sien een en twee, maar met die nageregfaktor in die mengsel. Eerlike waarskuwing ... vir hierdie resep benodig u: (om die eerste rede) 'n friteuse, geduld en 'n gesonde mate van selfbeheersing-roomys met graankorrels smaak baie lekker nog voordat dit gefrituur word. dinge om oor na te dink voordat u begin. Baie resepte noem 'n Mexikaanse gebraaide roomys wat na bewering by Chi Chi ontstaan ​​het. Daardie resep en vele ander vereis vanieljeroomys en Kellogg's Corn Flakes. Die waarheid is, daar is wêrelde van ander moontlikhede. Dink aan elke roomysgeur en graankombinasie wat u kan. Ons praat van aarbeiroomys en Fruit Loops en sjokolade -roomys en Kellogg's Corn Pops. Alles gaan. Baie resepte vereis ook klappervlokkies en of neute. Hierdie een doen nie. Dit is 'n gebraaide roomys met vier bestanddele, gebraaide spek. Dit is dit ... net vier. Klik hier om te sien Dress Your Food in Bacon and Bacon Vet.
'N Bord warm, pittige en knapperige vlerke met 'n bietjie bloukaasversiering steel die vertoning van enige voetbal -Sondag. Maar as u daaroor nadink, is dit regtig die kombinasie van warm sous en kaasdressing wat dit maak soos dit is, so waarom vervang u die hoendervlerkies nie met stomende warm patat nie, soos in hierdie resep? Selfs u vegetariër-vriende sal gelukkige aanhangers wees. Klik hier om 15 resepte oor die topbraai te sien
Jimmy Bradley, die sjef-eienaar van The Red Cat en The Harrison in New York, hou daarvan om sy Thanksgiving-kalkoen te braai omdat dit in ongeveer die helfte van die tyd ekstra sappig uitkom. Die enigste nadeel is dat jy nie pannendruppels het om die sous te maak nie. Hy gebruik vooraf tuisgemaakte hoenderaftreksel, en verminder dit dan vir 'n ekstra vleisagtige geur.
Gebakte kalkoen is die antwoord op 'n danksegging onder die geweer. Dit is nie nodig om wakker te word om die kalkoen in die oond te sit nie. Laat die voël pekel vir 36 uur en gooi dit dan in 'n ketel warm vet (natuurlik buite). En u het kalkoen binne twee uur op die tafel. Dit is nie sommer enige kalkoen nie. Dit het oraloor sappige vleis, selfs die borste. Moenie skuldig voel oor die braai nie; u eet waarskynlik slegs een keer per jaar kalkoen. Bedien dit met 'n gesonde verskeidenheid kante as dit u beter laat voel. U moet belê in 'n buitebraai -pakket vir kalkoen.Klik hier vir Turkey 35 Ways Gallery.
Hierdie resep kom van die uitvoerende sjef en die voormalige "Top Chef" -mededinger, Heather Terhune. Haar naweek se brunch-spyskaart in Chicago's Sable Kitchen & Bar bevat 'Pigs in a Blanket' met tuisgemaakte worsskakels wat in pannekoeke op 'n stokkie gerol en diep gebraai word, bedien met tuisgemaakte bourbon-esdoringstroop om in te doop
As u in Cincinnati was en hul chili probeer het, weet u dat dit slegs Skyline Chili kan wees. 'N Syagtige, dun sous gegeur met tikkies kaneeljasse, fyngemaalde vleis vir 'n heerlike en unieke bak chili. Bedek met gerasperde Cheddarkaas en uie in blokkies gesny, en jy kan dit 'n dag noem. O wag, maar nie totdat jy die chili, kaas en uie op 'n patatbak sit nie. Klik hier om 15 resepte oor die resep te sien
Hierdie maklike resep van sjef Josh Marrelli van Chicago's Urban Union word die beste slordig en nat bedien met 'n koue bier.
Hierdie resep kom van die uitvoerende sjef en die voormalige "Top Chef" -mededinger, Heather Terhune. Haar naweek se brunch-spyskaart in Chicago's Sable Kitchen & Bar bevat 'Pigs in a Blanket' met tuisgemaakte worsskakels wat in pannekoeke op 'n stokkie gerol is en diep gebraai word, bedien met tuisgemaakte bourbon-esdoringstroop vir dip.
7 resepte vir gefrituurde nageregte | Maak jou gunsteling nagereg met 'n friteuse
Ons weet almal dat 'n braaipan 'n uitstekende smaak is vir die gebraaide kos. Maar weet u dat frituurbraai ook gebruik kan word om nageregte te maak? Dit is korrek. U kan eintlik 'n paar van die heerlikste nageregitems saam met u frituurbraaier maak. U kan dieselfde nageregte uit u gunsteling nageregplek maak, maar dit sal baie gesonder wees. Diepgebraaide resepte beteken nie net ongesonde gebraaide kosse nie, maar daar is ook gesonde friteuse -resepte. Ons het 7 diepgebraaide nageregte gekies wat u op u skerm sal laat kwyl.
10 bros, knapperige, gebraaide hoendervleuels vir die nasionale hoendervleueldag
Kom uit jou nat dutjies en bloukaas dressing & mdashit & rsquos National Chicken Wing Day! Stoor die gesonder gebakte vlerke vir 'n ander tyd. Vandag gaan dit alles oor die krokante monsters. Hier is die 10 beste resepte vir gebraaide vlerke:
Kom uit jou nat dutjies en bloukaas dressing —it se 's National Chicken Wing Day! Stoor die gesonder gebakte vlerke vir 'n ander tyd. Vandag handel dit alles oor die ﲾr knapperige monsters. Hier is die 10 beste resepte vir gebraaide vlerke:
1. Knapperige hoendervlerke
Maak u volgende bondel hoendervlerkies ekstra bros en heerlik met hierdie maklike tegniek.
2. Jalape ño Chicken Wings
Hierdie hoendervlerkies is pittig en waansinnig goed, danksy ingelegde jalape ños en 'n gesonde dosis warm sous.
3. Sesam Hoendervlerke
Sesamgeur-sous is 'n heerlike laag op hierdie Asiatiese geïnspireerde hoendervlerkies.
4. Kerriegebraaide hoendervlerke
Panko en mielieblom gee hierdie vlerke 'n onweerstaanbare, skerp laag, terwyl kerriepoeier 'n geurverhoging bied.
5. Hoendervlerke met grondboontjiesous
Hierdie Thai-geïnspireerde draai op klassieke buffelvlerke verruil bloukaasversiering vir 'n tuisgemaakte grondboontjiesous.
6. Pittige Sriracha Chicken Wings
Hierdie knapperige hoendervlerkies kry hul hitte van Sriracha, die Thaise warm sous wat volgens sjef Michael Symon sy gunsteling ter wêreld is.
7. Suurlemoen-Mosterd Hoendervlerke
Vars suurlemoensap en mosterd voeg 'n lekker tikkie by hierdie taai en heerlike vlerke.
8. Hoendervlerke met bloukaas -dip
Hierdie klassieke buffelvlerke pas perfek by 'n romerige tuisgemaakte bloukaas -dip.
9. Ike 's Vietnamese Vissous Vlerke
Sjef Andy Ricker van die Pok Pok -ryk het sewe jaar gelede die eerste keer vissousvlerkies by 'n pad langs Saigon probeer. Hy het sy raaiskoot oor die bestanddele op 'n papierservet gedruk, wat hy saamgedra het totdat Pok Pok oopgemaak het.
10. Pynappel-Teriyaki Hoendervlerke
Waarskuwing: hierdie tuisgemaakte pynappel-teriyaki-glans is verslawend. Bedien enige ekstra aan die kant vir doop.
Gebraaide Finger Food -resepte
Hors d 'oeuvres kom in alle vorme voor, maar vir ons geld word die beste vingerhappies gebraai. Of jy nou speletjies vir die dag of partytjie -voorgeregte maak, jy kan nie verkeerd gaan met 'n verskeidenheid gebakte voorgeregte nie. Van kroegvoedsel soos Buffalo-vlerke, frietjies en tert tot meer verfynde opsies, soos ansjovis-gevulde courgettebloeisels, artisjokharte en sampioen-tempura, het ons ons gunsteling gefrituurde vingerhappie-resepte afgerond.
As dit kom by gebraaide versnaperinge, word dit nie meer klassiek as patat en uieringe nie. Om ons friet 'n diep, vleisagtige geur te gee, braai ons dit in 'n mengsel van eendvet en canola -olie. Vir ons patatpatat hou ons by groente -olie, sodat die geur van patats kan skyn. Vir uieringe het ons twee heerlike varkvleis wat die uie in 'n mengsel van heuning, paprika en pilsbier beslaan, of in karringmelk dompel en met mieliemeel kors.
'N Eenvoudige braai bring alle soorte groente tot troos-kos-perfeksie. Kyk na ons resepte vir gebraaide artisjokke en tempura van sampioene. Selfs groente wat tipies versier word, word 'n aangename versnapering as dit gebraai word; probeer uie, sowel as pietersielie, basiliekruid, kruisement en ander kruie.
Gebraaide seekos is knapperig, pittig en wonderlik. Gebraaide oesters is ons gunsteling, veral as dit bedien word met 'n pittige remoulade of 'n pittige dip met botter en warm sous. Vir iets effens meer, vul sardientjies met 'n kruidagtige sjarme en braai tot bros.
Vind al hierdie resepte en meer in ons versameling gefrituurde vingerhappies.
'N Aanpassing van die gebraaide wonton, krap rangoon is een van die gewildste voorgeregte by die deftige Polynesiese restaurantketting Trader Vic 's. Kry die resep vir Crab Rangoon »
Boudin Scotch eiers
Sagte gekookte eiers word omhul in boudinwors, in broodkrummels gegooi en dan gefrituur in hierdie resep van sjef Harold Marmulstein van die Austin-restaurant Salty Sow. Kry die resep vir Boudin Scotch Eggs »
Alaskan garnale chips
Die moeder-dogter-sjefspan, Kirsten en Mandy Dixon, maak van hierdie stapelvoedsel van die Indonesiese en Maleisiese kookkuns 'n verslawende versnapering en voorgereg wat bedien word in hul landelike avontuurlodge in Alaska, Within the Wild. Kry die resep vir Alaskan Shrimp Chips
Knapperige pannetjies omhul mozzarella -kaas met gesmeltes in hierdie klassieke voorgereg. Kry die resep vir Mozzarella Sticks »
Die hoender vir hierdie Japannese tuisgemaakte gereg is tradisioneel bedek met mochiko, rysmeel, voordat dit gebraai word, maar kook by Ethel 's Grill in Honolulu, Hawaii, en gebruik Japannese aartappelstysel om 'n ekstra knapperige kors op te lewer. Kry die resep vir Hawaiian Fried Chicken (Mochiko Chicken with Ponzu) »
Hierdie resep maak 'n partytjie skyfies, perfek as 'n peuselhappie (met of sonder 'n dip) of as bykos-nie net saam met toebroodjies nie, maar ook op die bord met geroosterde of geroosterde vleis (of wild). As daar skyfies oor is, bedek dit los met aluminiumfoelie en bêre dit op 'n koel, droë plek. Kry die resep vir Aartappelskyfies »
Hierdie pittige, knapperige patat is die klassieke verpakte snack. Kry die resep vir Hot Fries »
David Kinch se Tater Tots
Met behulp van 'n tradisionele Franse konfytmetode waarin die aartappels stadig in eendvet gaar word, maak sjef David Kinch, van die restaurant met 'n Michelin-ster in Los Gatos, CA 'n besonder luukse taart. Kry die resep vir David Kinch 's Tater Tots »
Gebraaide gevulde Castelvetrano -olywe
Rosa Pepe, wat 'n aansienlike versnapering is, vul olywe met 'n eenvoudige vulsel van bees- en varkvleis, en bagger dit dan in broodkrummels voordat dit in die frituurbak ingemaak word. Kry die resep vir gebakte gevulde Castelvetrano -olywe »
Vir hierdie eenvoudige porselein word delikate courgetteblomme gevul met soutvis en gebraai.
Aartappelpuree in Padang-styl (Perkedel Kenteng)
Om hierdie broskorsies te maak, word kapokaartappels gemeng met gebakte sjaloties en vars gerasperde neutmuskaat in geklitste eier gedoop en gebraai. Kry die resep vir Padang-Style Mashed Potato Fritters (Perkedel Kenteng) »
Indiese groentebraaiers (Pakoras)
Knapperige kikkererwte-gekapte groentebroodjies is 'n gewilde straatkos-snack in die hele Indië. Hierdie resep vereis aartappels en uie, maar blomkoolblommetjies, eiervrugskywe of plantains kan ook gebruik word. Kry die resep vir Indiese groentebraaiers (Pakoras) »
Indiese gekruide aartappelgebak (Aloo Samose)
Met hul goue, skilferde skulpe en soet geur, is Indiese samosa's 'n klassieke skare. Kry die resep vir Indiese gekruide aartappelgebak (Aloo Samose) »
Upperline 's Oesters St. Claude
Gebraaide oesters word gekombineer met 'n garlicky -sous in hierdie lekker voorgereg wat bedien word in Upperline, 'n restaurant in New Orleans en die stad#8217 Uptown.
Indiese kapokaartappels (Aloo Bonda)
Vir hierdie Mumbai-straatvoedselhappie, word kapokaartappels gekruid met komyn, mosterdsaad, kerrieblare, gemmer en chili-balletjies van die aromatiese mash word dan bedek met 'n borrie-aksent met kikkererwtenmeel en diep gebraai tot bros en goue. Kry die resep vir Indian Potato Fritters (Aloo Bonda) »
Barbecue chips ' rokerige, pittige geure is maklik om tuis te maak met 'n eenvoudige mengsel wat klassieke barbecue sous speserye kombineer, soos chili poeier, knoffelpoeier en uie poeier, met die ekstra skop cayennepeper.
'N Geurige beslag met heuning, paprika en pilsbier is die geheim van hierdie knapperige uieringe. Kry die resep vir biergeslaan uieringe »
Gebraaide oesters met pittige Rémoulade
Oesterskappe dien as 'n natuurlike opdienbord vir hierdie knapperige gebraaide oesters met 'n romerige, pittige sous.
Vars of ingemaakte sardientjies kan in hierdie pittige, knapperige Marokkaanse snack gebruik word. Eet soos friet. Kry die resep vir Charmoula-gevulde sardientjies »
Krabbelgevulde, knapperige omhulsels
Vir hierdie Mumbai-straatkos-versnapering van Raghavan Iyer word stukke aartappel in 'n ligte kikkererwten-en-rysmeelblom gegooi wat met borrie en chili-poeier gekruid word. Die aartappels word dan diep gebraai tot 'n goue kors vorm en bedien met koriander en tamarindblatjang. Die gekruide beslag kan ook gebruik word vir ander groente soos blomkool- en broccoli -blommetjies, gesnyde weegbree en eiervrug.
Krakerig aan die buitekant, sag en romerig aan die binnekant - dit is eiervrug op sy beste. Kry die resep vir gebakte eiervrug »
Die liggeel, dun velletjie patat en die vetteriger, oranje-vlees Amerikaanse "yam " (wat eintlik nie 'n jams is nie, maar 'n ander soort patat) werk albei goed vir hierdie alternatiewe vir konvensionele friet.
Gebraaide artisjokharte met Taratur -sous
Ons vind hierdie resep-'n smaaklike plaaslike gunsteling, waarin sagte artisjokbottels gebraai word en bedien word met 'n intense sous op tahini-by al-Az, 'n toevallige, maar bekende restaurant in Damaskus. Kry die resep vir gebakte artisjokharte met taratur -sous »
Sage Tempura Shiitake -sampioene
Aardse salie versterk die houtagtige geur van shiitake -sampioene in hierdie eenvoudige gebraaide voorgereg.
Gebakte Vispastei (Pastelle)
Hierdie klein gebakte handtertjies is 'n gewilde versnapering langs die kus van Senegal waar die seekos volop is, gevul met 'n pittige kruie- en visvulsel. Kry die resep vir gebakte vispastei (pastelle) »
Hierdie klassieke vlerke word in margarien en warm sous gegooi, net soos by Anchor Bar waar dit uitgevind is.
'N Dekadente mengsel van Gruyère, knoffel, wyn en kirsch word op broodrondes geskep en tot perfeksie gebraai - goudbruin en skerp buite, taai binne. Kry die resep vir Swiss Fondue Fritters (Malakoffs) »
Virginia Ham en White Cheddar Croquettes
Fris aan die buitekant en romerig aan die binnekant, aartappelkrokette gevul met 'n kombinasie van wit cheddar en sout ham is die uiteindelike partytjiehappie. Kry die resep vir Virginia Ham en White Cheddar Croquettes »
Uieringe van mieliemeel-kors
Karringmelk-gedoopte en mieliemeel-gebakte uieringe word ekstra bros gebraai by Anthony 's Steakhouse in Omaha. Kry die resep vir uie ringe met koringmeel »
Gebraaide krullerige pietersielie
Knapperige, beslaggebraaide pietersielietakkies maak nie net 'n goeie voorgereg nie, maar is net so goed as 'n versiering vir geroosterde vis of sop.
In elk geval is daar niks soos falafel se eerste happie nie: die skerp gebraaide buitekant gee plek vir 'n romerige middelpunt van gekruide boontjies, knoffel en pietersielie.
Suurlemoen gebraaide blomkool
In hierdie tradisie 'n tradisionele Sefardiese Joodse gereg, culupidia frita con limón, blomkool is bedek met meel en eierbeslag, gebraai en dan in suurlemoensap gebad. As bykos of 'n peuselhappie is dit knapperig, sag en vol vars, pittige geur. Kry die resep vir Lemony Fried Blomkool »
Bistro Pommes Frites (Bistro pommes)
Eers sny ons die aartappels
Maak seker dat u aartappels baie skoon geskrop word. Ons sal die buitekant van hulle eet.
Dan sny ons dit net in Franse braaivorme. Sny eers die punte af sodat die twee kort sye plat is. Sny dit in skywe van 1/4 duim en sny dan repe. Dit neem 'n paar minute se werk, maar dit is nie moeilik nie.
Maar daar is ook 'n ander manier om dit te doen!
As u 'n franse braaier het, neem dit net 'n paar sekondes om die aartappels te sny. Sny die punte af, plaas die aartappel binne -in en druk. Dit sny u aartappel op 'n magiese manier in perfekte patat.
Ysbad en diepbraai die eerste keer
Nadat die aartappels gesny is, moet dit in yswater geweek word. Hoekom? Om die stysel in die aartappels uit te haal. Dit verseker dat hulle sag binne en skerp buite is. Dit is 'n belangrike stap wat u kan oorslaan. (Vertrou my, ek het probeer!)
Plaas dit net in 'n bak met ysblokkies en water en plaas dit in die yskas. Hulle moet ten minste 2 uur week en kan tot 12 uur wag.
As dit klaar is, haal dit uit en droog dit droog. Begin met die voorverhit van die friteuse tot 300.
Hierdie eerste braai word langer op 'n laer temperatuur gaar om die aartappels gaar te maak. Braai hulle vir ongeveer 5-7 minute. Hulle het baie verdonker, maar hulle sal sag wees. Verwyder die patat en laat dit op 'n papierhanddoek dreineer.
Verhoog die hitte in die frituurbraaier tot 360.
Die tweede diepbraai
Jou patat is dus sag, bleek en lyk nie baie lekker nie. Moenie bekommerd wees nie, as u dit vir die tweede keer braai, word dit regop.
Braai dit in groot hoeveelhede sodat hulle 'n bietjie meer ruimte het om in die olie rond te swem. Dit sal hulle help om vinniger te bruin. Sit dit in die braaipan en laat dit 'n paar minute kook, ongeveer 2-4, totdat dit so bruin is as wat u dit wil hê.
Lig die mandjie op en laat dit dreineer op 'n vars laag papierhanddoeke. Sout dit onmiddellik as jy dit uithaal.
Hoe om 'n resep vir gebakte piekels te maak - braai dit!
Vriende, as ek hierdie braaier jare gelede gevind het, sou ek waarskynlik by geleentheid meer kos gebraai het. Ek hou nie van gebraaide kos nie, maar dit smaak beslis en my gesin is mal daaroor.
Tussen gebakte piekels en Gebraaide Mozzarella -kaasstokkies, u kan beter glo dat ons ons geld uit ons braaipan haal.
As u 'n liefhebber van gebraaide kos is, sal u dit baie geniet om in een van ons diepgebakte piekels te byt. Hulle is regtig 'n bederf.
Ernstig. die volgende keer as ons dit maak, maak ons ​​Bubba Gump se springmielie -garnale, mozzarella -stokkies en gebakte piekels.
Allerhande lekker dinge gebeur met die idee!
Temperatuurbeheer is slegs een van die faktore wat bydra tot hoe goed u vlerke sal wees. Die interne temperatuur van die vlerke is van kardinale belang. Kook hulle te lank en hulle sal binne -in droog word. Baie vleuelverbindings, insluitend die bekende, bedien hulle so. Dit blyk vir baie moeilik 'n probleem te wees, aangesien die vlerke genoeg sous inhou om dit nie 'n probleem te maak nie.
Maar dit is. 'N Goed gekookte gebraaide vleuel moet sag en sappig wees, met 'n knapperige buitekant en heerlik smaak sonder sous. Dit maak 'n groot verskil, met of sonder 'n sous bo -op. Ek kook my vlerke tot ongeveer 185 ° F en kyk na die temperatuur met 'n onmiddellike afgeleë termometer na ongeveer 4 minute se kook. By 185F is die vlerke perfek sappig, maar tog sag van die been af. Op hierdie manier het ek nooit 'n droë gebraaide vleuel gehad nie. Ooit. Dit neem ongeveer 4-5 minute om gaar te word. Groter vlerke kan 'n minuut of langer neem.
Ek weet dit is nie gesond vir jou nie, maar kyk hierna, hulle is half gesond omdat dit blomkool is. En elke nou en dan kan jy lekker smul.
Ek moet jou egter sê, dit is waarskynlik die lekkerste blomkool wat jy ooit sal hê. So ja, u moet dit nie altyd hê nie, maar so iets is perfek vir 'n partytjie soos 'n Superbowl -partytjie, of net 'n ontmoeting met vriende.
Hierdie diep gebraaide blomkoolstukke is lekker bros en so lekker en die geheim is dat dit in beslag gedoop word en dan in Italiaanse gekruide broodkrummels gerol word. Dit is 'n wonderlike snack, en jy sal daarvan hou. Nou het ek 'n bietjie warm sous van Frank by my beslag gevoeg, want ek wou hulle 'n bietjie opkikker, maar dit is heeltemal opsioneel, maar vertrou my dat dit die moeite werd is as u pittig kan eet. U kan ook Panko -broodkrummels gebruik as u wil, maar ek hou van die Italiaanse gekruide broodkrummels hier as gevolg van die ekstra geur, maar dit hang heeltemal van u af.
Een ander ding wat ek moet noem, is dat as jy nie 'n friteuse het nie, net 'n pan met ongeveer 1 duim olie daarin moet gebruik. Jy moet net die blomkoolstukke omdraai om aan alle kante te braai.
Knapperige, diepgebraaide plunder
Hierdie eenvoudige gebraaide visresep word in karringmelk gedoop en dan bedek met 'n kombinasie van 'n koekiemengsel in die winkel, saam met mieliemeel. In hierdie resep word botfilette tot perfeksie gebraai en die knapperige laag gee 'n knapperige tekstuur en laat die vis klam en lekker bly.
Flounder is 'n dun en skilferige, delikate vis met 'n taamlik soet seekosagtige geur, wat ook kwikvol is en ook bekostigbaar is. Omdat die filette gewoonlik taamlik dun is, word dit gereeld gevul, gerol en gebak. Flounder is eintlik 'n platvis uit die bestelling Pleuronectiformes, wat vis beteken wat albei oë aan dieselfde kant van hul kop het. Enige vis wat aan die kus van die VSA gevang word en met die etiket "sole" genoem word, is eintlik 'n bot. As u om die een of ander rede nie bot vind nie, wat redelik algemeen in die kruidenierswinkel beskikbaar is, is die enigste 'n goeie plaasvervanger.
Gebraaide kos is van nature eenvoudig en benodig min versiering of bykomstighede. Bedien dit saam met jou gunsteling koolslaai en tuisgemaakte friet. Maak seker dat u dit in tartaarsous doop.
Brood van die hoender
U kan die hoender in enige grootte sny, maar hou in gedagte dat kleiner stukke vinniger gaar word en lyk asof dit beter is vir kinders.
Meng die eiers en melk in 'n medium bak. Meng die meel, panko, sout, peper en gekruide sout in 'n groot bak.
Verhit die friteuse tot 360 grade. (Maak seker dat u versigtig is en volg die veiligheidsriglyne vir diepbraai!)
Brood die hoender tenderers, doop dit eers in die eier/ melkmengsel en gooi dit dan in die meel/ panko -mengsel. U kan dit in groepe doen, maar nie te veel gelyktydig nie, anders bly dit by mekaar.
As die hoender gepaneer is, is dit tyd om dit te braai! Maak seker dat die olie gereed is. Plaas die tender in 'n enkele laag in die frituurmandjie, laat sak dit en braai dit vir vyf minute. Solank dit in die olie gedompel is, hoef u dit nie om te draai of te gooi nie. Hulle kook eweredig en perfek.
As die tyd verstreke is, lig die mandjie op en verwyder dit op 'n bakplaat of bak wat met papierhanddoeke bedek is.