Plaas die rol in die oondbak en giet die gemmerlim en aftreksel in die bak. Bedek en rooster 2 uur in die oond. Haal die deksel af en rooster nog 1 uur of tot die vark gaar en die vel bros is.
Vir voorsit: Meng die appels en ui liggies en geur met die suurlemoensap. Haal die tou van die varkrol af, sny in skywe en rond af met die tiemie.