'n Kachori is 'n puri met 'n vulsel. Jy volg die resep vir puri’s en laat die deeg dan rus vir so 15 minute.
Jy kan 18 balle deeg kry uit die puri resep. Rol elke bal so plat as moontlik, maar nie te dun sodat die deeg breek met die vulsel nie.
Plaas 'n bietjie kerrie in die middel van elke sirkel. Vou die kante na bo en druk dit vas.
Braai die kachori’s in olie in 'n pan.
op 3/18/2013 11:39:00 am