Vegetariese gevulde paprika resep - Nuwe resepte
Vegetariese gevulde paprika resep
Dit is een van my gunsteling resepte om te doen as ek rys of risotto oor het. Bedien met 'n gemengde groenslaai, is dit amper perfek!
1 prei, fyngekap
1 courgette, fyngekap
310 g gekookte rys (langgraan of basmati)
70 g bevrore ertjies, ontdooi
3 eetlepels gerasperde kaas
2 snye witbrood, geweek in melk
3 groot rooi rissies, blare verwyder en ontpit
Verhit olyfolie in 'n braaipan oor matige hitte. Voeg prei en courgette by en kook en roer 'n paar minute tot sag. Plaas in 'n groot bak en meng rys, ertjies, gerasperde kaas, pietersielie by en geur met sout en peper.
Meng in 'n aparte bak liggies geklitste eier met voorheen geweekte snye brood. Voeg by rysmengsel. Vul rissies, bedek met soetrissie en sit in 'n diep bak. Giet 230 ml water in.
Bak 1 uur in die oond tot die vulsel gaar en effens bruin is. Kan warm of koud bedien word.
Vegetariese gevulde soetrissies
Vegetariese gevulde rissies-gebak tot sag en vol met 'n taco-gekruide boontjie-en-rysvulsel-is 'n maklike, gesonde aandete wat jou week sekerlik sal opdis.
Peper: Enige kleur peper pas by hierdie resep. Gebruik die variëteit wat groot is. U kan dit ook horisontaal sny in plaas van om dit vertikaal te sny.
Graan/ sade: Ek het rys in die soetrissies gevul. Rys kan ook vervang word met quinoa of koeskoes om variasie in die gereg te bring.
Bone: Dit is nie verpligtend om beide nierbone en swartbone by die vulsel te voeg nie. Gebruik die boontjies wat in u kombuis beskikbaar is. Beide tuisgemaakte en ingemaakte is goed om te gebruik.
Groente: Ek het net sampioene bygevoeg, maar meer groente soos broccoli, Franse bone, wortels, groen ertjies, suikermielies kan by die vulsel gevoeg word om dit gesonder en lekkerder te maak.
Kaas: In hierdie resep gebruik ek gerasperde Mozzarella. U kan die kaas wat u verkies, byvoeg. Selfs 'n kombinasie van verskillende kaas kan gebruik word. Veganiste kan die kaas oorslaan of 'n veganistiese verskeidenheid gebruik.
Hoe om vegetariese gevulde paprika te maak met 'n resep vir gekruide aartappels (gevulde paprika)
Om die gevulde paprika -resep te maak, voorverhit die oond eers tot 180 C en smeer 'n bakplaat met olie of voer dit met bakpapier.
Verhit olie in 'n pan, voeg die komynsaad, uie, gemmer, groenrissies by. Soteer tot die uie sag word.
Voeg die gekookte aartappels, rissiepoeier by. borrie poeier en sout. Soteer tot al die bestanddele goed gekombineer is. Skakel die hitte af. Voeg die koljanderblare by en roer goed.
Sny die stam saggies met 'n skerp mes en verwyder die peperpitte. Tik saggies sodat al die sade afval. U kan 'n heel paprika gebruik of die paprika in twee sny, soos in die video getoon.
Plaas die aartappelmengsel in die paprika en plaas dit vertikaal op die bakplaat (indien heel). Voeg 'n halwe teelepel botter by elke gevulde soetrissie.
Bak die soetrissies ongeveer 30 minute in die oond of tot jy agterkom dat die soetrissie begin krimp en die bokant bruin is. As jy eers agterkom dat die paprika bruin word en die vel rimpel, weet jy dat dit gereed is. Haal uit die oond en sit dit op 'n bord.
Bedien vegetariese gevulde soetrissies met gekruide aartappels saam met volkoring Lachha Paratha en Boondi Raita vir 'n weeklikse ete.
Gevulde groen soetrissies
Ek het eers hierdie heerlike Gevulde Groen Paprika's vir 'n Oujaarsaand gemaak en dit was 'n groot treffer! Hierdie pragtige klokkies versadig omnivore en veganiste met 'n vleisagtige seitan en 'n stewige bruinrys. Hierdie wonderwerke van ses bestanddele, wat binne 20 minute gereed is vir die oond, is ewe ideaal vir 'n vakansiepartytjie of aandete.
6 medium groen soetrissies
1 pot (ongeveer 28 gram) veganistiese marinara -sous
2 teelepels ekstra olyfolie (opsioneel)
2 pakkies (16 gram) Italiaanse gegeurde verkruimelde of gemaalde seitan
2 koppies gekookte en afgekoelde langgraan bruinrys
2 teelepels geurmiddelmengsel OF Italiaanse geurmiddelmengsel
Sny ongeveer 'n sentimeter van die bokant van elke soetrissie af. Ontpit die rissies.
Smeer 1½ koppies marinara -sous en die 2 teelepels olyfolie (opsioneel) eweredig oor die bodem van 'n groot pan wat diep en diep genoeg is om al die soetrissies stewig te hou sodat dit regop bly tydens die bak.
Sit die seitan, bruinrys en speserye in 'n groot bak en roer goed totdat dit gemeng is. Roer 2⁄3 koppie marinara -sous by en meng tot gekombineer. Skep 'n sesde van die seitanmengsel in elke soetrissie, indien nodig, klop dit. Skep 2 opelepels teelepels van die marinara -sous oor elke soetrissie. Plaas die soetrissies versigtig in die oondbak sodat dit regop bly terwyl dit gebak word.
Bedek en bak vir 50 tot 60 minute, of tot die sous bruisend is en die soetrissies sag is, maar nie pap nie. Laat afkoel vir 7 tot 10 minute voor opdiening.
Bedien die soetrissies met tricolore -pasta aan die kant en bedek met 'n bietjie van die sous wat aan die onderkant van die kastrol opgehoop het. Sit die oorblywende sous in 'n sousboot of 'n klein bakkie om by die tafel rond te sit.
6 medium rooi soetrissies
¾ koppie fyngekapte sjalotjies
4 koppies gekapte sampioene
1 ½ teelepels ancho chili poeier
2 ½ koppies warm gekookte bruinrys
Sny die paprika af, gooi sade en vliese weg. Kook pepers in kookwater vir 5 minute, dreineer.
Verhit olie in 'n groot kleefvrye pan oor medium hoë hitte. Voeg sjalot by en soteer 3 minute of tot sag. Voeg sampioene by en soteer en prut 4 minute of tot sag. Voeg pietersielie, amandels, sjerrie en chili -poeier by en braai 3 minute. Voeg rys, tamatiesap, swartpeper, knoffelpoeier en sout by en braai 3 minute. Skep 3/4 koppie rysmengsel in elke soetrissie. Bedek elke soetrissie met 2 teelepels kaas. Plaas gevulde soetrissies in 'n 13 x 9-duim-oondbak, bak teen 350 grade vir 15 minute.
Instruksies vir maaltydvoorbereiding
Maak die vulsel.
Maak die rissies gaar.
Vul die soetrissie, maar moenie kaas bedek nie.
Sit in 'n oondbak, bedek en verkoel tot twee dae vooruit.
As u gereed is om dit te bedien, moet u seker maak dat daar 'n bietjie water in die onderkant van die oondbak is. Bedek die rissies met perkament en plastiek. Mikrogolf tot hulle deurwarm is.
Verwyder die plastiek en perkament en bedek die oorblywende Fontina -kaas.
Mikrogolf tot die vulsel stomend warm is en die kaas bo -op gesmelt is.
gemengde soetrissies (rooi, groen en/of geel)
groot uie, in skywe gesny, en nog meer vir garnering
GOYA® Jumbo -slaai -olywe, gekap, plus 1 eetlepel. pekelwater
gerasperde Cheddar Jack of Mexikaanse kaas
'N Vegetariese aand in die nag, wat propvol proteïene is
Die vulsel vir hierdie rissies begin met bruinrys en swartbone, wat albei ryk aan proteïene is. Bruinrys is 'n gesonder alternatief vir wit omdat dit minder verwerk is en al die eetbare dele nog aangeheg is (lees: meer voedingstowwe!). Die semels en kiem van ryskorrels, wat van heelbruinrys verwyder word om witrys, huisvesel, vitamiene en minerale te maak.
Swartbone is 'n wonderlike bron van plantgebaseerde proteïene. Een koppie swartbone bevat ongeveer 15 gram proteïen, wat effens meer is as wat in twee eiers gevind word. As u nie swartbone byderhand het nie, kan u dit met pintobone vervang.
Vegetariese gevulde rooi soetrissies
'N Vulsel gemaak met fontina en parmesaankaas, courgette, ui, tamatiepuree, knoffel en basiliekruid voeg baie geur by hierdie gevulde en geroosterde rooi soetrissie. Sit dit voor met 'n knapperige groenslaai vir 'n vegetariese maaltyd of saam met 'n vleissteak vir die vleiseters.
Spesiale toerusting: Jy benodig 'n deegborsel vir hierdie resep.
Wat om te koop: Israeliese koeskoes het groter, pêrelvormige korrels en is kleiner as die kleiner, meer korrelagtige Noord-Afrikaanse variëteit.
1 Laat kook 'n medium kastrol vol soutwater oor hoë hitte.
2 Verhit intussen die afgemete olie in 'n groot kastrol oor matige hitte tot dit blink. Voeg die ui en knoffel by, geur met sout en peper, en kook, af en toe roer, tot sag, sowat 5 minute.
3 Verhoog die hitte tot medium hoog, voeg die courgette by en geur met sout en peper. Kook, af en toe roer, tot dit op sommige plekke bruin en nog sag is, sowat 2 tot 3 minute. Voeg die tamatiepasta by, roer tot gekombineer, en kook tot die rou geur ongeveer 1 minuut gaar is. Verwyder die pan van die hitte en hou eenkant.
4 As die water kook, voeg die koeskoes by en kook tot al dente, ongeveer 5 tot 6 minute. Dreineer in 'n fynmasjien en spoel dan onder koue water tot dit afkoel. Skud die oortollige water uit en laat die koeskoes ten minste 10 minute in die sif in die wasbak dreineer.
5 Gebruik 'n knipmes om 'n wye sirkel om elke paprika-stingel te sny (soos om 'n jack-o'-lantern te sny), sodat u 'n dop kan kry wat vervang kan word sodra u die soetrissies gevul het. peper of skeur die rissies. Verwyder en verwyder alle sade en membrane van die dop en van die binnekant af. Smeer die binnekant van die rissies met olie en geur die binnekant ruim met sout en peper.
6 Plaas die gedreineerde koeskoes in 'n groot bak, voeg die gereserveerde ui-courgette-mengsel, kase en basiliekruid by en roer om te meng. Proe en geur met sout en peper indien nodig.
7 Verdeel die vulsel eweredig tussen die rissies. Plaas die doppies terug en druk elke dop in die vulsel. Steek 3 tandestokkies deur elke doppie en uit die kante van die peper om die doppies vas te maak terwyl dit op die rooster is. Sit eenkant totdat dit gereed is om te braai. (As jy die rissies meer as 30 minute voor die rooster vul, bedek dit en sit dit in die yskas vir tot 4 uur. Laat die rissies minstens 30 minute by kamertemperatuur sit voordat dit gebraai word, sodat dit vinniger en egaliger kook.)
8 Verhit 'n houtskool- of gasrooster tot medium (ongeveer 350 ° F tot 450 ° F). Plaas die gevulde soetrissies op hul sye en maak die rooster toe. Rol elke soetrissie ongeveer elke 7 minute 'n kwart draai om al vier kante gaar te maak. Die rissies is klaar sodra die vulsel warm is, die skil goed verkool en die vleis sag is, ongeveer 30 minute totale braaityd. Verwyder die soetrissies op 'n opdienbord, laat dit vir 5 minute afkoel en verwyder die tandestokkies. As dit as bykos bedien word, sny die soetrissies vertikaal in die helfte.