Rys Pilaf met sampioene en dennepitte resep - Nuwe resepte - 2022
Rys Pilaf met sampioene en dennepitte
Ryspilaf, rys eers bruin en dan in aftreksel gaargemaak met sampioene, uie en geroosterde dennepitte.
Het u al opgelet dat sommige mense aartappelmense is en ander mense rysmense?
My pa is byvoorbeeld 'n aartappelmens. Hy is die gelukkigste met 'n bietjie eenvoudige gekookte aartappels as sy stysel, vir feitlik enige maaltyd. Hy kan 'n bord vol daarvan eet, terwyl ek net 'n kwart van 'n klein Yukon -goud sal hê.
Ek is 'n rysmens. Miskien is dit die oorblyfsel om soveel jare op gestoomde broccoli en bruinrys te skraap voordat u die twee vreugdes van spek en botter ontdek. Of miskien kom dit uit die lewe in Japan, waar rys so belangrik is, en die woord daarvoor (gohan) is dieselfde as die woord vir kos.
Ek hou in elk geval van rys.
Dit is 'n neutagtige, aardse ryspilaf, 'n riffie van my ma se basiese pilaf, maar met sampioene, geroosterde dennepitte, 'n bietjie botter en 'n setperk. Ons het dit oorspronklik as 'n vulsel vir 'n pluimveegetjie beskou, maar besluit om dit eerder as 'n bykos te bedien (heerlik saam met hoender).
Het u 'n gunsteling ryspilaf of pilaf-rys vulsel wat as 'n kant kan dien? Ek hoor graag daarvan.
Die uwe, die Rice-Obsessed-One.
Rys Pilaf met sampioene en dennepitte resep
Tot 4 koppies hoender- of groenteaftreksel (groente-aftreksel vir vegetariese opsie, glutenvrye aftreksel vir glutenvrye weergawe), afhangende van die tipe rys wat u gebruik, of 'n mengsel van water en aftreksel*
5 gram shiitake-, cremini- of knoffelsampioene, grof gekap
1/2 koppie gekapte groen uie of geel uie
1/2 teelepel gemaalde swartpeper, plus nog meer na smaak
1 koppie (los verpakte) gekapte rucola, waterkers of 1/2 koppie gekapte vars pietersielie
* Die hoeveelheid voorraad wat u vir hierdie resep gebruik, hang af van die tipe rys wat u gebruik, en die kookaanwysings op die pakkie rys. As u rys byvoorbeeld 1 3/4 koppies vloeistof benodig vir 1 koppie rys, gebruik dan 3 1/2 koppies aftreksel/water vir die 2 koppies rys wat hierdie resep vereis.
1 Verhit die aftreksel: Meet die aftreksel volgens die vloeistofvereistes op u pakkie rys vir 2 koppies rys. Plaas in 'n 2 -kwart -souspan en bring tot kookpunt. Terwyl die aftreksel verhit word, berei u die dennepitte, sampioene en rys in die volgende drie stappe voor.
2 Rooster die dennepitte: Verhit 'n groot braaipan oor medium hoë hitte. Voeg die dennepitte by. Roosterbrood, af en toe roer tot ligbruin en geurig. Haal die dennepitte uit die warm pan in 'n bak, sit eenkant.
3 Soteer die sampioene: Sit die pan terug op die hitte. Voeg die gekapte sampioene by. Droog die sampioene (sonder vet) en roer af en toe totdat die sampioene baie van hul vog afgee en effens begin verbruin. Haal die sampioene uit die pan, hou eenkant (kan in dieselfde bak as die dennepitte gevoeg word.)
4 Verbruin die rys: Voeg olyfolie in die pan en verhoog die hitte tot hoog. Voeg die witrys by, versprei die rys in die pan en roer om dit met olie te bedek. Kook 'n paar minute, roer af en toe totdat die rys begin bruin word.
5 Voeg die uie by, dan die dennepitte en sampioene: Meng die uie by en kook nog 'n paar minute totdat die uie sag word en deurskynend word. Voeg die dennepitte en sampioene by die rys en verwyder van die hitte.
6 Meng rysmengsel en aftreksel: Voeg die rysmengsel versigtig by die kastrol saam met die warm aftreksel. Meng die sout en peper by. Bring tot kookpunt, verlaag die hitte en bedek die pan.
Kook volgens die instruksies van die rysverpakking, tussen 15 en 45 minute, afhangende van die tipe rys. Verwyder van hitte en laat bedek vir 10 minute.
7 Roer botter en groente by: Roer die botter by en sny die arugula, waterkers of pietersielie in. Fluffel met 'n vurk. Voeg meer sout en peper na smaak by.
Sampioen en geroosterde dennekorrelpilaf
Ek is elke jaar gasheer vir ons gesinsbedankingsete by my huis. Dit is 'n tradisie wat 'n paar jaar gelede begin het. Omdat ek daarvan hou om in die kombuis te wees, is dit een van my gunsteling tye van die jaar. 'N Ander tradisie wat ek begin het toe ek Thanksgiving begin aanbied het, was dat ek elke jaar 'n nuwe resep maak, benewens al die gewone geregte soos kalkoen, groenboontjiebak en mieliebrood,
Hierdie bykosse sluit in Cranberry Relish wat ek verlede jaar op die blog gedeel het en Ambrosia slaai wat ek 'n paar jaar gelede gedeel het. Hierdie jaar maak ek hierdie Pilaf met sampioen en geroosterde dennepitte. Dit is 'n eenvoudige gereg, maar dit sal die perfekte aanvulling wees op die kalkoen.
Nou weet ek dat u aan ryspilaf dink? Wat is opwindend daaraan? Dit is nie net gewone, sagte rys nie. Mushroom and Toasted Pine Nut Pilaf is vol goeie geure en is net 'n bietjie fancy.
Ek glo fancy hoef nie ingewikkeld te wees nie. Dit is eintlik baie diep, miskien moet ek 'n kruissteek op 'n kussing of t-hemde sit. Ok, terug na die resep.
Hierdie resep sal genoeg wees vir ongeveer ses klein porsies. Afhangende van hoeveel vriende en familie u aan tafel het, moet u die resep min of meer aanpas.
Ek het begin deur die dennepitte te rooster. Daar is verskillende maniere om dit te doen, maar ek raai u aan om dit in 'n pan te gooi en 'n paar minute op lae hitte te kook terwyl u aanhoudend roer.
As die neute geurig en goudbruin word, is dit gaar. Hou die neute dop terwyl hulle rooster, want dit kan vinnig brand. As die neute gerooster is, sit dit eenkant in 'n bak.
Kook dan uie en sampioene in 'n aftreksel oor medium hoë hitte tot sag. Voeg dan die VeeTee Langgraanrys en bevrore ertjies en kook vir ongeveer drie minute. Giet dan hoenderaftreksel, botter en dennepitte by die mengsel tot kookpunt. Verlaag dan hitte en laat prut vir 10 minute, af en toe roer.
Maak hierdie Pilaf met sampioen en geroosterde dennepitte VeeTee Rice verminder die kooktyd regtig. Laat ons eerlik wees wanneer u 'n groot maaltyd soos Thanksgiving kook, 'n paar kortpaaie nodig het.
VeeTee Rice is die perfekte kortpad, want jy kan die rys binne twee minute roerbraai of mikrogolf. Dit beteken dat die rys nie hoef te wag nie! Hoe kan u dit nie liefhê as u so baie ander geregte vir u Thanksgiving -fees kook nie?
Blaai seker onderaan die bladsy om skakels te sien na die ander wonderlike resepte wat ek met VeeTee Rice gemaak het!
Hartige sampioen & Basil Pilaf met geroosterde dennepitte
Hierdie gereg is 'n wonderlike samestelling van lentegeure - groen uie, sampioene, vars basiliekruidblare en geroosterde dennepitte kom perfek saam met bruin basmatirys en 'n tikkie olyfolie vir 'n ryk geur.
Ek het bruin basmatirys vir die pilaf gekies vanweë die stewige tekstuur en die vermoë om soveel geure aan te neem sonder om pap te word.
Noudat die lente om die draai is, begin u oral vars basiliekruidtrosse sien. Gryp soveel as moontlik vir nie net hierdie gereg nie, maar ook om tuisgemaakte pesto's te maak of met tamaties en mozzarella te stapel.
Terwyl die rys gaar is, sny die sampioene in klein stukkies en sny die groen uie van die wit bolle tot byna die bokant.
Om die dennepitte te rooster, verhit 'n klein pan oor matige hitte en verbruin die neute tot geurig. Moenie wegloop nie, want dit is roosterbrood, want dit kan maklik brand. Dit behoort nie langer as 4-5 minute te neem nie. Sit die eenkant om later te gebruik.
Soteer die aartappels en uie in 'n groot pan met olie verhit tot sag, voeg dan die rys, dennepitte en basiliekruid by. Laat die rys 'n bietjie op die pan rooster, voeg dan nog 'n bietjie olie by om alles te bedek en roer steeds. Die sout en peper maak dit klaar vir 'n eenvoudige, maar heerlike pilaf.
Wat gaan in rys pilaf
Die bestanddele wat u nodig het om hierdie ryspilaf te maak, is:
Beste rys vir rys pilaf – basmatirys is die beste vir smaak en pluizigheid. Basmati is 'n tipe langkorrelrys, hoe langer die graan, hoe donsiger die rys. Dit het ook 'n heerlike subtiele geur wat die geure van hierdie ryspilaf regtig komplimenteer
Vet – Ek kies botter as geur, maar enige olie van keuse is goed hier
Smaakbasis – gekapte knoffel en ui, om soetheid by te voeg
Rys Pilaf Speserye – Ek het 'n kombinasie van kaneel, kardemom en komyn in hierdie Rice Pilaf gebruik. Dit herinner aan Midde -Oosterse geure, maar ook 'n feestelike kombinasie. Pas dit gerus aan volgens u eie smaak
Bouillon OF water – Vir ekstra geur maak ek my Rice Pilaf byna altyd met groente- of hoenderbouillon. Water sal egter ook goed werk, alhoewel ek 'n ekstra knippie van elk van die speserye byvoeg
Neute – Ek het pistache en amandels in my Rice Pilaf -resep gebruik. Ek is mal oor albei die geur en kleur wat pistache by hierdie gesoute rys bring. Amandels en pistache is ook 'n tema vir 'n middel. Oosterse rys pilaf. Vir meer van 'n tradisionele Thanksgiving of Christmas tema, probeer pekanneute plus / of amandels. Okkerneute is ook wonderlik!
Gedroogde vrugte – Gebruik alles waarvan u hou. Ek hou daarvan om appelkose te gebruik vir 'n tikkie kleur, en rosyne of sultanas, want die smaak smelt lekker by die rys. Cranberries / craisins werk ook goed, maar wees bewus daarvan dat dit 'n skerper smaak gee omdat dit tert is. Goji -bessies sal ook wonderlik wees.
Nie -neut opsies (allergieë) – probeer om sonneblomsaad en/of pepitas/pampoenpitte te gebruik. Fantastiese tekstuur en geur!
Daar is 'n paar Rice Pilafs vol wonderlike vars kruiegeure, maar dit is nie een daarvan nie. Dit is 'n Rice Pilaf wat die aardse, feestelike speserygeure, die neute en die soet poppe van die gedroogde vrugte vier. Dus voeg ek net 'n klein bietjie pietersielie by as 'n garnering, net om 'n bietjie kleur by die bediening te voeg.
Sout Sampioenrys Pilaf Resep: sagte rys met botter, soet uie, knoffel, sjerrie, kruie en wilde sampioene!
Kyk hieronder na die volledige resep vir Pilafrys -pilaf
Hiermee kan u u tafel binne enkele minute opklim 15 minute hartige rys Pilaf. Gemaak met uie, sampioene, ertjies en sagte Minute® Instant Wit rys, dit is 'n maklike kant wat vol smaak is. Voeg jou gunsteling kruie by om dit 'n persoonlike aanraking te gee!
Smelt botter in 'n groot kastrol oor medium hoë hitte. Soteer uie vir 3-5 minute, of tot sag.
Voeg sous, sampioene en ertjies by. Roer. Bring tot kookpunt.
Roer wit rys by en bedek. Verwyder van hitte. Laat staan ​​vir 5 minute. Pluis met 'n vurk.
Om meer by te voeg volgraan na die skottel, ruil in bruinrys vir die wit. Berei eenvoudig soos hierbo aangedui, terwyl u die ongekookte bruinrys by roer, prut vir 10 minute voordat dit bedek word en van die hitte verwyder word. Laat dit 5 minute staan ​​voordat dit bedien word. Geur na wens met u gunsteling gekapte vars kruie.
Hierdie hartige rys pilaf Die resep is 'n uitstekende manier om 'n bietjie geur by die volgende maaltyd te voeg met rys wat perfek gekruid is in uie, gebraai in botter, stewige sampioene en ertjies, alles in 'n hartige sous. Om nie te praat nie, dit is 'n perfekte bykos wat net in gereedheid is 15 minute.
Soos hierdie resep is vleisvry, as jy 'n eet vegetariese dieet, ruil eenvoudig die hoender/beesvleis sous in vir 'n groente sous, soos seldery. U kan hierdie bykos ook maklik in 'n hoofmaal verander deur gaar hoender, lensies of quinoa by te meng.
Verander u vinnige maaltyd in 'n geleentheid om voor te berei. Hierdie rysresep bied slaapplek aan 4, sodat u dit maklik in 4 houers kan skei en dit kan byvoeg gebraaide groente en 2 gaar hoender borste in twee gesny vir 4 verskillende porsies.
As u u dag wil voorberei met die voorbereiding van maaltye, raai ons u aan om ons bruin rys en Quinoa Ready to Serve voor te berei om hierdie Quinoa- en worsontbytmuffins voor te berei en saam met u hierdie ryspilaf te geniet.
Libanese gekruide rysbestanddele
Ghee: Is verhelderde botter en is klassiek in hierdie resep. Alhoewel botter of olyfolie ook sal werk, kan die olyfolie 'n sterker en vrugtiger geur gee.
Maalvleis: Maer beesvleis word bruin met die rys, maar ek het dit saam met gemaalde lam by 'n kombinasie van die twee gemaak.
Basmatirys: Ons gunsteling rysstyl omdat dit lig en geurig is.
Ui en knoffel: Klassieke aromate, ek het 'n rooi ui in hierdie resep gebruik vir die kleur en soetheid, maar ander behoort goed te werk.
Warm speserye: Kaneel, komyn, allspice, neutmuskaat, sout en peper gee hierdie gereg sy opwindende en warm geure.
Pintnuts: Gerooster in ghee tot goudbruin. Gesnyde amandels sal fantasties wees om by te voeg of te vervang.
Bruin rys Pilaf met sampioene
Voorverhit die oond tot 350 & deg. Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n medium pan. Voeg die sampioene en alles behalwe 2 eetlepels gesnyde ui by, en geur met sout en peper. Kook oor matige hitte, roer af en toe, totdat enige vloeistof uit die sampioene verdamp en die sampioene bruin is, ongeveer 8 minute. Voeg die knoffel en die oorblywende 1/2 eetlepel olyfolie by en kook oor matige hoë hitte, roer tot die knoffel goudbruin is, ongeveer 2 minute. Roer die sojasous en rys by, voeg dan die aftreksel en water by en bring tot kookpunt. Voeg elkeen 'n groot knippie sout en peper by.
Skraap die rys in 'n 9-duim vierkantige glas of keramiek bak. Bedek die rys met foelie en bak 45 minute, of tot die vloeistof geabsorbeer is en die rys sag is. Laat die pilaf, bedek, 10 minute staan.
Druk die suurlemoen oor die pilaf en pluis met 'n vurk. Geur met sout, versier met die voorbehou 2 eetlepels gesnyde ui en sit voor.
Oondgebakte wilde rys Pilaf met sampioene
Omdat dit twee keer so lank neem om wilde rys te kook as witrys of bulgur, is dit makliker om hierdie pilaf in die oond te bak.
1 prei, wit en liggroen dele in dun skyfies gesny (ongeveer 1 koppie)
10 onse. gesnyde sampioene (ongeveer 3 1/2 koppies)
1 teelepel. vars tiemie gekap
1 1/2 koppies wilde rys
1/4 koppie Madeira -wyn
1 eetlepel. lae natrium sojasous
3 koppies lae-natrium groentebouillon
1. Voorverhit die oond tot 375 F. Verhit olie in groot Nederlandse oond oor matige hitte. Voeg preie by en kook 5 minute, of tot sag, terwyl jy gereeld roer. Verhoog die hitte tot medium, voeg sampioene by en kook
7 minute, of tot vloeistof verdamp het en sampioene begin verbruin. Roer knoffel en tiemie by en kook 1 minuut, of tot geurig. Roer rys by. Voeg by & lt? Xml: naamruimtevoorvoegsel = st1 ns = "urn: schemas-microsoft-com: office: smarttags " /& gtMadeira en sojasous, en prut 2 minute, of tot byna al die vloeistof verdamp het. Voeg sous en 1 koppie water by en laat kook.
2. Plaas deksel op die Nederlandse oond en bak 45 minute. Verwyder die deksel en bak nog 30 minute, of totdat die meeste vloeistof geabsorbeer is. Haal uit die oond, bedek en laat staan ​​vir 5 minute.
Kook wilde rys in hoenderaftreksel totdat die meeste pitte geblom het, 45 tot 60 minute. Dreineer die oortollige vloeistof en plaas rys vir later gebruik.
Sny spek in stukkies 1/4 duim breed en soteer tot dit bros begin raak, dreineer vet en hou eenkant.
Smelt botter in braaipan en voeg ui by. Soteer vir 3 tot 4 minute, of tot ui deurskynend is. Voeg sampioene by en soteer tot sag (voeg nog botter by indien nodig). Voeg pietersielie en wilde rys by en meng goed. Sout en peper na smaak voor opdiening.
Bedien met wild, pluimvee of gars!
Wenke: Probeer geroosterde mieliepitte, rooi soetrissie, amandels, kasjoeneute of geroosterde dennepitte by die verskeidenheid!
Wilde rys pilaf met sampioene en ertjies
Daar is geen verkeerde manier om pilaf te bedien nie, maar hierdie gereg is beslis 'n wenner.
Toe ek grootgeword het, was pilaf 'n stapelvoedsel in my huis. My ma het byna elke maaltyd voorberei, ongeag die hoofgereg. Ek het gereeld gedink, selfs as ons rys as hoofgereg gehad het, sou sy steeds pilaf maak.
Ek maak nou 'n grap, maar toe ek universiteit toe gaan, was dit die enigste ding waarna ek verlang het. Daardie krammetjies is om 'n rede krammetjies. Ek smag nog steeds daarna.
Hierdie resep is nie van my ma nie, maar dit is baie lekker.
Voeg sjalot by en kook tot sag, 3 minute.
Voeg wilde rys by en kook, roer tot geurig en gerooster.
/>Wilde rys bevat baie proteïene en komplekse koolhidrate, maar bevat min vet. (Foto: Jerry James Stone)
Geur met sout en peper en voeg by groentebouillon.
Laat kook oor hoë hitte, laat prut, bedek en kook 15 minute. Soteer sampioene terwyl rys kook.
Voeg ertjies en sampioene by. Bedek en kook tot ertjies warm is en water geabsorbeer word, 5 minute.
Pluis met 'n vurk en bedek met neute en pietersielie. Geniet dit!
/>Bespuit met pynappels bo -op, het hierdie gereg die perfekte mengsel van knars en gemak. (Foto: Jerry James Stone)