Gebruik soveel meel soos vir een brood aangedui word op die pakkie. Meng al die bestanddele saam en knie tot ’n gladde deeg gevorm het.
Plaas die room, melk, suiker en vanielje in ’n potjie en maak stadig warm op die oondplaat tot die suiker opgelos is.
Draai toe sodat die hoender heeltemal in die netvet versteek is (soos ‘n wasgoed bondeltjie) en steek ’n tandestokkie deur om te verhoed dat dit oopgaan op die kole.