Giet die deeg in ’n gesmeerde swartboompot, bedek die pot met ’n deksel en plaas ongeveer 40 – 50 min. oor die kole.
Geur die vleis met die sout, peper en kruie. Braai die snitte oor matige kole tot gaar. Sny die koue botter in wiele en sit dit voor saam met die warm vleis. Die botter behoort te smelt terwyl dit saam met die vleis genuttig word.
Meng die jogurt, bruismeel en sout tot ’n dik deeg vorm. Rol die deeg uit, smeer die deeg met die tamatiepuree en steek gaatjies in die basis van die deeg.