Hoe om sampioenreënjas te kook: resepte vir kook, hoe om te braai * Ander
Nie 'n ervare sampioenplukker sal by 'n reënjas verbygaan nie - 'n bolvormige sampioen wat die Champignon-familie verteenwoordig en 'n uitstekende smaak het, wat harmonieus kombineer met 'n ongelooflike geur. Hierdie sampioen is 'n uitstekende voedsel vir diegene wat hul voeding monitor, as een van die lae-kalorie. Hoe om sampioenreënjas te kook - lees verder.
As u 'n voorstander is van 'stil jag', weet u presies watter reënjasse u moet versamel: hulle moet wit wees en geen skadu hê nie, anders loop u die risiko om 'n eetbare sampioen te pluk. Hierdie verteenwoordigers van die sampioenkoninkryk moet 'n eenvormige konsekwentheid hê. Reënjasse is slegs eetbaar wat onlangs gegroei het: jy kan nie die ou sampioen kook nie. Dieselfde kriteria moet gevolg word as u reënjasse op die mark koop.
Belangrik! Moenie hierdie sampioene naby snelweë of in plekke met besoedelde omgewings pluk nie; hulle is geneig om gifstowwe op te neem.
Maak die reënjasse deeglik skoon van vuil of puin wat daaraan kleef, en spoel dit dan onder 'n stroom koue water. Dan moet hulle droog word, en eers daarna word die vel van die sampioene verwyder, en dit lyk ietwat soos 'n eierdop, maar net dunner en meer elasties; dit sal nie moeilik wees om dit te verwyder nie.
Skil en was die res van die bestanddele (uie, knoffel).
Pofbal sampioen resepte
Daar is baie resepte vir die maak van hierdie sampioenvariëteit, smaakvol soos vleis: jy kan gebraaide reënjasse kook, wat 'n uitstekende toevoeging tot enige bygereg is, of sampioensop daarvoor berei (vars, gedroogde of bevrore reënjasse is geskik vir so 'n gereg). Lees meer oor die gewildste resepte - volgende.
Braai met knoffel
rysasyn of sojasous
uie en setperke
Stuur die skoongemaakte en gewaste sampioene na 'n verhitte pan waarin plantaardige olie voorheen gegiet is. As hulle groot is, sny hulle dan in die helfte of in vier. U kan in verskillende lae uitlê en roer af en toe.
Braai die hoofbestanddeel tot goudbruin.
Sit die gebraaide reënjasse op 'n bord en voeg dadelik gekapte knoffel daarby voordat dit na die tafel gestuur word.
Gooi rysasyn of sojasous oor.
Garneer met groen en gekapte uieringe indien verkies.
Gebraai met knoffelVideo-resep: Gebraai met knoffel
Het jy geweet? Mense weet hoe om reënjas te gebruik, soos konynaartappels, verdomde skilpadjies of wolf (oupa) se tabak.
2 L 2 uur
Plaas die skoongemaakte reënjas in 'n pan, vul dit met water en kook dit ongeveer 15 minute totdat dit onder in die houer gaan sit. Indien verkies, kan u die water verander nadat dit begin kook.
Voeg speserye (naeltjies, peper, sout, suiker, dille) in die pan en kook vir 10 minute.
Haal die pan van die hitte af en voeg asyn by.
Plaas die sampioene na afkoeling in 'n pot en giet die marinade waarin dit voorberei is.
Voeg grofgekapte knoffel by.
Maak die werkstuk toe met 'n deksel van metaal of plastiek en verkoel vir brou.
Na 3 dae kan heerlike gepekelde reënjasse geëet word.
Belangrik! Dit word nie aanbeveel om konynaartappels na reën te versamel nie, want hierdie sampioene absorbeer water uit die grond, en in plaas van 'n smaaklike produk, kry u die kans om 'n onbegryplike jellie-massa te versamel.
1 rekenaar. klein grootte
Sny die konynaartappels in klein blokkies.
Sny uie in halwe ringe, en knoffel in skywe.
Giet groente-olie op 'n warm patat en braai die uie en knoffel daarop totdat hulle 'n goue kleur kry.
Kook reënjasse 30 minute in 'n pan met water. Kook dit oor lae hitte.
Maal droë sampioene tot poeier in 'n koffiemolen.
Kombineer die sampioen sous, gebraaide uie met knoffel, sout in 'n blender en klits alles tot puree.
Giet die pureesop in cappuccino-koppies. Gekookte en gekapte reënjasse dryf na die oppervlak en vorm 'n skuim wat met poeier bestrooi moet word wat uit droë sampioene verkry is.
Cappuccino Mushroom Soup Video Resep: Cappuccino Mushroom Soup
Die gereg is gereed om te eet.
Het jy geweet? Sampioene liggaam — dit is nie die grondgedeelte in die vorm van 'n been met 'n hoed nie, maar 'n miselium wat in die grond geleë is en 'n groot gebied kan beslaan. Die sampioengedeelte bo die grond is die vrugte, waarvan die doel is om met spore te vermenigvuldig.
1 L 2 uur
'n halwe teelepel
Was die sampioene en kap grof (beide aartappels).
Giet die groente-olie in 'n warm pan en stuur die sampioene daarheen. Hulle moet 15 minute lank gebraai word sodat alle vog verdamp.
Braai die ui in 'n aparte koekpan tot dit goudkleurig word.
Plaas al die bestanddele wat in die resep aangedui is, in 'n blender en klits tot glad.
U kan warm en koue sampioenkaviaar bedien. Hierdie heerlike gereg kan dadelik geëet word, of jy kan dit oprol vir die winter.
Het jy geweet? Wetenskaplik bewys dat swamorganismes bestaan ​​nog 400 miljoen jaar gelede, dit wil sê, dit is die voorlopers van dinosourusse. Slegs varings kan beskou word as sampioene.
500 g4 uur
Kies die varsste monsters met wit vleis en sny dit in dun plate (ongeveer 1 cm dik). Sampioene met vergeelde pulp moet weggegooi word, want tydens die droogproses sal die pulp in stof verander en die res van die sampioene verwoes.
Sit die gesnyde reënjasse op 'n bakplaat en stuur die oond voorverhit in + 40 ... + 60 ° С.
Week die produk ongeveer 3 uur in die oond, terwyl u onthou dat die oonddeure oopgemaak moet word.
Dra die droë sampioene oor in 'n skoon, droë pot en bedek dit styf. As u dit verkies, kan u dit tot 'n poeieragtige konsentrasie maal, en u kry aromatiese sampioene geurmiddels.
Belangrik! As u nie reënjasse uitdroog om sampioenpoeier voor te berei nie, maar hul integriteit wil behou, kook dan voordat u dit droog.
1 kg 4 uur
Sny die wolftabak in klein skywe.
Plaas in 'n plastieksak en plaas in die vrieskas. Indien verkies, kan produkte gekook word voordat dit gevries word.
Bevrore sampioene word daarna gebruik om sop te maak, en hulle kan ook gebraai word.
'N Perfekte herinnering aan die warm somer op die winterdae is voorbereidings van reënjaspampoentjies, wat minderwaardig is aan ander eetbare bospampoentjies in hul pragtige smaak en ryk aroma. Al wat nodig is vir die voorbereiding daarvan, betyds bymekaarkom en goed kook.