Crunchy Tortilla Chip Cookies with Avocado Frosting Resep deur jazzygourmet - Nuwe resepte - 2022
Crunchy Tortilla Chip -koekies met avokado -ryp
'N Paar jaar gelede kyk ek na 'n episode van "Good Eats", waar Alton Brown avokado -roomys gemaak het. Tot op daardie tydstip het ek nog niks anders as smaaklike toedienings vir die heerlike en voedsame vrugte gesien nie (ja, vrugte, as gevolg van die "saad" of kuil in die middel).
Ek het dus self begin eksperimenteer. Die meeste van my vriende en familie benader die idee met bekommernis. "Guacamole op 'n koekie !?" Ek het hulle verseker dat ek nie guacamole in die ryp gebruik nie, maar net die avokado en lemmetjiesap. Nodeloos om te sê, hierdie knapperige koekies, met hul syagtige avokado -roomkaas, is sedertdien 'n gunsteling Cinco de Mayo -tradisie.
As u 'n meer plat/delikate koekie wil hê, verwyder die bakpapier en bak op 'n ongesmeerde koekie. En glo dit of nie, die pragtige groen kleur hou lank, met die toevoeging van suurlemoensap. Maak seker dat jy eers die suurlemoenskil skil, want dit gee hierdie koekies 'n regte pop.
1 koppie fyngemaakte tortillaskyfies
1 koppie fyngemaakte ryp avokado
Klits botter en suiker saam in 'n groot bak
'n elektriese menger. Voeg eiergeel en vanielje by en
kombineer goed. Roer meel en tortillaskyfies by. Laat val
met 'n teelepel 1 duim uitmekaar op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en druk plat
effens. Bak vir 11-14 minute by 350 grade F.
of tot die rande goudbruin begin word.
Meng intussen avokado, roomkaas,
poeier suiker, lemmetjiesap en sout in 'n klein bak. Tersyde gestel.
Laat koekies 2 minute vantevore op die koekblad afkoel
oorgedra na 'n draadrak om heeltemal af te koel. Ryp
koekies met avokadomengsel, bedek met skil en sit dadelik voor.
Maak 3 dosyn koekies
Groen masjien Quesadilla
Hierdie groen masjien Quesadilla, vol groente, vol smeltkaas en in 'n knapperige tortilla gevou, is 'n heerlike manier om in jou setperke te kom. Optimale resep om die honger skare te voed. Hierdie quesadillas is maklik aanpasbaar vir almal se voorkeure en afkeure, en is 'n uitstekende basis waarmee selfs u kieskeurigste eters kan bou.
Ek kan nie aan 'n beter vinnige aand aandete dink as hierdie Green Machine Quesadilla nie. Al die bestanddele kom maklik bymekaar, sodat aandete binne enkele minute saamgegooi kan word. Ideaal om te bedien na 'n lang en besige dag by die werk.
So 'n goeie resep om al die gesonde groente in te sluip sonder om opgespoor te word. Dal is absoluut mal daaroor. Asof hy dit waarskynlik elke dag vir middagete sou eet. Ons gebruik graag volkoring tortillas vir ekstra vesel, maar u kan ook meel gebruik. Ons avokado tomatillo salsa is ook perfek in hierdie resep, maar as u nie in die yskas gebêre het nie en iets maklik wil hê, neem 'n salsa verde in die winkel of ons gunsteling tomatillo salsa by Costco om dit te gebruik.
Dit maak nie saak met watter kaas jy gaan nie, die sleutel tot die stukkende kaasbyt is om jou kaas met die hand te rasper. Voorverfde kaas word bedek sodat dit nie bymekaar bly nie. Die ekstra laag, hoewel dit effektief is, laat die gerasperde kaas nie so maklik smelt nie. Met vars gerasperde kaas vind u ook meer geur en gladheid in elke hap.
Hoe om Chilaquiles Mexicanos te maak
Die proses om hierdie chilaquiles te maak, kan so eenvoudig wees as wat u dit wil hê. Die tradisionele metode vereis dat u u eie verde -sous maak, maar as u stadig groente braai, meng en sif net op u agenda is, hoef u net die sous te koop.
Dit is die maklike manier van chilaquiles! Moenie bekommerd wees nie, niemand oordeel u nie. As u u eie sous maak, volg die instruksies in die resep vir die voorbereiding van die groente.
Dit neem ongeveer 20 minute om die groente voor te berei en te braai. U kan dit onder die braaikuiken in die oond of op 'n rooster buite doen.
Sodra jy die sous gebraai en gemeng het, behoort dit soos die onderstaande te lyk. Helder, helder groen! Hierdie salsa is wonderlik oor soveel dinge. Dit hou ten minste 'n week goed in die yskas, so as jy te veel gemaak het, moenie bekommerd wees nie. U kan dit as 'n sous vir u carnitas -tacos gebruik, of dit soggens by u avokado -eierbrood voeg.
U verhit die sous (hetsy tuisgemaak of gekoop) in 'n groot souspan (en voeg die gesnyde hoender by as u dit gebruik). Sodra die sous warm is, gooi die tortillaskyfies daarin en bedek dit met die salsa. Voeg die uie, koriander en kaas by en jy is klaar.
Die enigste ding wat absoluut noodsaaklik is, is dat u hulle onmiddellik bedien. Hulle is nie so goed verkoue nie. En hulle kan vinnig pap word. Om hierdie rede beveel ek aan dat u nie elke tortillaskyfie heeltemal bedek nie.
As u chilaquiles verdes maak, beveel ek die Las Palmas -merk van verde enchilada -sous aan, as u dit koop. Dit is regtig goed en is 'n redelik perfekte smaakbalans. Ek hou van die warm weergawe. Ek belowe dat dit nie warm brand nie. Dit het net 'n bietjie hitte wat die gereg 'n hupstoot gee sonder om dit te oorweldig.
U kan ook u eie tortilla -skyfies maak. Ek neem mielietortillas, sny dit in vierdes, borsel dit met 'n bietjie olyfolie en sit dit ongeveer 8 minute in die oond op 350 grade.
Draai dit om en kook dit 'n paar minute langer totdat dit bruin is op die rande. Laat hulle 'n minuut of twee sit om klaar te maak. Gooi dit dan saam met die sous.
Chilaquiles is net soos nacho's, maar net lekkerder, want elke skyfie is bedek met sous. U kan behalwe die tradisionele toppings enige toevoeging byvoeg wat u wil. Maak hulle net soos jy daarvan hou.
Ander Mexikaanse resep om te probeer
Gesondheidsvoordele van salm
Dit is een van die beste bronne van langketting-omega-3-vetsure, wat bewys is dat dit inflammasie verminder en bloeddruk verlaag. Kinders wat gereeld voedsel ryk aan Omega-3 inneem, het in studies getoon dat hulle 'n verhoogde konsentrasievlak en verbeterde leervermoë het.
Salm is 'n uitstekende bron van proteïene van hoë gehalte - 'n porsie van 100 g (3,5 oz) bevat 25 g proteïen.
Bevat groot hoeveelhede B -vitamiene. Dit is goed om DNA te herstel en die oorsake wat tot hartsiektes kan lei, te verminder. B -vitamiene help ook om die funksionering van die brein en senuweestelsel optimaal te handhaaf.
Wetenskaplikes ondersoek die rol wat visverbruik kan speel om mense teen sommige kankers, Alzheimer se siekte, depressie, asma, diabetes, makulêre degenerasie, hoë bloeddruk en veelvuldige sklerose te beskerm.
50 lekker lae -koolhidraat -peuselhappies
As u 'n lae -koolhidraatdieet eet, kan dit 'n uitdaging wees om idees te kry vir koolhidraat -versnaperinge. U kan immers nie na u normale skyfies, koekies of roosterbrood gaan nie. In plaas daarvan moet u 'n bietjie kreatief raak in die kombuis. Daarom het ons hierdie lys van 50 ongelooflike lekker koolhidraat -versnaperinge saamgestel, elk met vyf gram koolhidrate of minder.
Geniet gesonde groente met hierdie pynappel-, heuningdou- en boerenkool -smoothie. Dit is nie net ongelooflik lekker nie, maar ook vol voeding om jou deur die dag te kry.
Hierdie smoothie bevat baie antioksidante en vitamien C, en is propvol pynappel, piesang en aarbeie. Kry dit met 'n skeppie proteïenpoeier vir ekstra energie wat u tevrede sal hou tot die aandete.
Hierdie crackers, gemaak van mozzarella, roomkaas, amandelmeel, eiers en speserye, smaak net soos die regte ding, maar bevat slegs vier gram koolhidrate per porsie. Hierdie koolhidraat -versnaperinge pas uitstekend by kaas, pepperoni of enige ander laag koolhidraat -bolaag.
Met 'n lekker, romerige grondboontjiebotter-sentrum en 'n suikervrye sjokolade-dop, sal u nie glo dat hierdie happies koolhidraatarm is nie. Boonop kom hulle binne enkele minute bymekaar en benodig geen baktyd nie. Hulle is die perfekte lae -koolhidraat -versnaperinge as u lekkers lus het.
Gewone Doritos eet 'n lae -koolhidraatdieet, maar hierdie resep maak dit weer met slegs vyf gram koolhidrate. Sonneblomsaad, wei -isolaat en xanthamgom vorm die chip, terwyl kaaspoeier, paprika, chilipoeier, komyn, uiepoeier en knoffelpoeier die klassieke geur gee in heerlike koolhidraat -versnaperinge.
Met net een gram koolhidrate, is hierdie kaaskoekbyte soos klein stukkies hemel. Al wat u nodig het, is roomkaas, botter, swaar room, geen koolhidraatversoeter en vanielje -ekstrak nie. Yum!
Hierdie pepperoni-koppie, 'n lekker en maklik om te maak, sal help om die pizza-begeerte weg te hou. Met net een gram totale koolhidrate, kan u dit nie as 'n heerlike manier om tevrede te bly tot u volgende maaltyd verslaan nie.
Spruitjies bevat baie vesel, vitamien K en vitamien C. Dit word in spek toegedraai en in die oond gebraai, en maak dit baie gesonde en lekker koolhidraat -versnaperinge wat ideaal is vir 'n partytjie -voorgereg of alleen.
Lae koolhidraat koekie deeg? Ons is verkoop! Hierdie versnaperinge, gemaak met roomkaas, botter, eritritol, amandelmeel, stevia, vanielje -uittreksel en sonder suikersjokolade, help u om ou herinneringe aan die eet van koekdeeg reguit uit die yskas te herleef.
Heerlike, kaasgevulde sampioene is die ideale voorgereg vir 'n partytjie of net vir jou. Binne 30 minute gereed, is dit 'n maklike resep wat baie ingewikkelder lyk as wat dit eintlik is.
In hierdie maklike, maar heerlike voorgereg, word aspersies toegedraai in prosciutto en bedek met parmigiano reggiano -kaas. Die peuselhappie word dan gebraai totdat die aspersies sag en heerlik is en die prosciutto effens bros is.
In hierdie heerlike resep word baba -soetrissies gevul met roomkaas en met okkerneute bedek. Gebak totdat die roomkaas begin verbruin, is hierdie soetrissies 'n maklike en gesonde koolhidraat -versnapering of voorgereg.
Hierdie ham- en eierkoppies, perfek as 'n ontbyt of 'n snack, is maklik om te maak en heerlik. Die ham word bros en maak 'n stewige koppie vol eiers en kaas.
'N Geniale idee, hierdie lae -koolhidraat -rolletjies word gemaak met koolblare. Hulle word gevul met sag varkvleis, koljanderbroodslaai en MCT -olie en saam met 'n heerlike doopsous.
As 'n volgeling van 'n lae -koolhidraatdieet, kan u nie gewone springmielies hê nie. As dit 'n geheel in u lewe verlaat, sal hierdie blomkool springmielies beslis die drang bevredig.
Hierdie suikervrye versuikerde pekanneute is so bros, knapperig en heerlik dat jy nie sal glo dat hulle eintlik koolhidraatarm is nie. Dit is gemaak met net vier maklike bestanddele en bevat slegs drie gram koolhidrate.
Hierdie snack is gemaak met net avokado's en Trader Joe's "Everything But The Bagel " Sesame Seasoning Blend, en kan nie makliker wees nie. Boonop is dit gesond en stewig genoeg om u vol te hou tot u volgende maaltyd.
Op 'n lae -koolhidraatdieet is 'n tipiese granola -staaf uit. Hierdie suikervrye granola -repies word gemaak met sewe eenvoudige bestanddele en smaak soortgelyk aan 'n Almond Joy!
Hierdie lekker komkommerkoppies is gevul met tuna-slaai as 'n prettige en heerlike manier om u omega-3's te kry. Hulle is die perfekte koolhidraat -peuselhappie om u te hou tot u volgende maaltyd.
Hummus gemaak met blomkool eerder as garbanzo boontjies is minder koolhidrate. Kombineer hierdie heerlike hummus met groente, soos rissies, seldery of broccoli vir 'n lae -koolhidraat -bederf!
Hierdie eenvoudige happies word gemaak met net ses eenvoudige bestanddele en is binne minder as dertig minute gereed. Boonop maak hulle die perfekte koolhidraat-peuselhappie met mozzarella-kaas bo-op eiervrugskywe bedek met knoffel en pizzasous.
In hierdie verslawende snack word courgette tot knapperige perfeksie gebak en bedek met Parmesan -kaas. Boonop bevat elke stok minder as twee gram koolhidrate!
Hierdie resep is 'n goeie idee vir 'n heerlike, knapperige tortilla-skyfie wat na die regte smaak smaak. Boonop is dit skokkend maklik om te maak, met slegs sewe eenvoudige bestanddele!
Hierdie knapperige gebakte avokadoskyfies smaak in die vorm van guacamole. Doop in lae -koolhidraat -salsa, en u sal 'n ontploffing van geur in u mond hê.
Hierdie voorgeregbyte van spek-guacamole is 'n moet-probeer. Hulle kombineer guacamole met knapperige en knapperige spek vir 'n heerlike snack wat jy nie wil eet nie.
As u lus is vir 'n romerige en koel melkskommel, sal hierdie lae -koolhidraat -opsie beslis bevredig. Dit is baie verfrissend, dik en romerig en smaak net soos regte roomys, maar bevat net meer as vyf gram netto koolhidrate.
Gevul met groente en smaaklike boerdery, is hierdie hoenderbacon -boerdery 'n lekker koolhidraat -snack of ligte maaltyd. Hulle is maklik om te maak en is ideaal vir oorskiet, sodat u dit nog dae lank kan geniet.
U gemiddelde sjokoladekoekie sal waarskynlik nie die lae -koolhidraat -toets slaag nie, maar hierdie lekkernye is beslis die geval. Dit is gemaak van amandelmeel, botter, eritritol, vanielje-uittreksel, eiers, melasse, xantangom en suikervrye sjokoladeskyfies, en bevat slegs vier gram netto koolhidrate elk.
Met hardgekookte eiers, avokadomayonnaise en Dijon -mosterd, is hierdie resep vir eiers maklik om te maak en baie lekker. Nog beter, dit bevat slegs een gram koolhidrate per porsie.
'N Tipiese wortelkoek is nie nodig nie, maar hierdie resep maak koolhidraat laag! Hierdie gebakte koekballe, gemaak met net ses eenvoudige bestanddele, is deeglik, taai en ryk aan proteïene.
Hierdie lae -koolhidraat brownies benodig net vyf bestanddele en kom uit op net een koolhidraat 'n pop! Hulle is so ooey-gooey en fudgy, jy sal nie eers glo dat hulle lae koolhidrate is nie.
Jalapenos gevul met roomkaas en cheddarkaas word toegedraai met spek in plaas van gepaneer vir die perfekte koolhidraat -snack. Die resep bevat instruksies om dit in die lugbraaier en gewone oond te maak.
Hierdie avokado -dip word gemaak met avokado's, koriander, limoen, jalapeno en suurroom wat perfek gemeng is. Bedien met groente vir 'n koolhidraat -snack wat vullend en heerlik is.
As u nie 'n aanhanger of spruitjies is nie, het u hierdie skyfies natuurlik nooit probeer nie. Hulle is gemaak van spruite, olyfolie, sout, komyn, gerookte paprika en rissiepoeier en is net die regte hoeveelheid bros, sout en pittig.
Hierdie maklike resep maak van die oorblywende gesnyde hoender 'n heerlike en heerlike snack. As u 'n fan van Buffelhoender is, sal u van hierdie lekker happies hou.
Wie hou nie van Caprese -slaai nie? Hierdie resep verander jou gunsteling bykos in 'n lekker, maklik om te eet, koolhidraat-snack op 'n spies. Boonop is dit propvol proteïene en koolhidraatarm.
As gevolg van die hoë rysinhoud, is tipiese sushi nie 'n dieet met 'n lae koolhidraat -dieet nie. Daarom is hierdie sushi -rolle met lae koolhidrate so opwindend. Hulle is gemaak van gerookte salm, soetrissie, komkommer, avokado en seewierblare, en is laag koolhidrate en heerlik.
Hierdie garnale -kabobs word gemaak met gemarineerde garnale wat met u gunsteling groente gesny word en tot in die vleis gebraai word. Hulle is perfek vir 'n ligte aandete of 'n heerlike peuselhappie.
Hierdie resep vir lae -koolhidraatkoekies benodig net tien eenvoudige bestanddele en dertig minute om te maak. Hierdie koolhidraat -versnaperinge is vol geur, sonder broodkrummels of ander vullers.
Hierdie vlasbeskuitjies is gegeur met roosmaryn en knoffel vir 'n heerlike lae -koolhidraat -kraker wat net soos die regte ding smaak. Boonop is dit maklik om te maak met net vyf eenvoudige bestanddele.
As u op soek is na 'n lae -koolhidraat -versnapering wat net soos u gunstelinge op die speeldag smaak, maak dan hierdie heerlike gebakte buffelblomkoolbyte. Hulle smaak nie soos hoendervlerkies nie, maar hulle is net so pittig en heerlik!
Sout en asynskyfies is pittig en sout perfeksie, maar dit bevat ongelukkig baie koolhidrate. Hierdie skyfies, gemaak met dun gesnyde courgette, smaak opmerklik soortgelyk, maar is baie meer gesond en heerlik.
Hierdie kreatiewe omslag, gemaak met eiers, hoenderwors, avokado en jalapeno -roomkaas, is net so lekker vir 'n vinnige koolhidraat -peuselhappie as vir ontbyt. In plaas daarvan om 'n hoë koolhidraat -tortilla te gebruik, gebruik dit 'n eierdoek as 'n wrap.
Maak jou eie lae -koolhidraat -klapperjogurt met hierdie maklike resep. Al wat u nodig het, is 'n blikkie klappermelk en twee kapsules probiotiese poeier.
Hierdie Sweedse frikkadelle is heerlik as 'n koolhidraat -peuselhappie of word bedien as 'n maaltyd oor courgette -noedels. Met slegs twee gram koolhidrate per porsie, pas hulle perfek in u lae -koolhidraatdieet.
Dit is maklik om lae-koolhidraat, suikervrye warm sjokolade met net vyf bestanddele te maak. U benodig donker sjokolade, onversoete amandelmelk, swaar room, allulose of 'n ander suikervrye versoeter van u keuse en vanielje-ekstrak.
'N Lae -koolhidraatvervanger vir grondboontjiebotter en jellie? Tel ons in! Hierdie resep kombineer grondboontjiebotter en frambose vir 'n heerlike peuselhappie wat voel asof jy jou gunsteling toebroodjie byt.
Hierdie rye met lae koolhidrate is heeltemal verslawend, gemaak met botter, cheddarkaas, amandelmeel, parmesaankaas en cayennepeper. Met slegs een netto koolhidraat per strooi, kan u teruggaan vir meer.
Elke mini -muffin is vol broccoli en baie cheddarkaas. Boonop sluit elke hap minder as een netto koolhidraat in vir u lekker koolhidraat -genot.
Met 'n smaak wat net so goed soos die regte ding is, sal u nie glo dat hierdie tuisgemaakte Cheetos koolhidraatarm is en vol gesonde bestanddele is nie. Hulle is die perfekte koolhidraat -peuselhappie as u lus is vir iets knapperig en kaasagtig.
As u 'n lae -koolhidraatdieet het, is u waarskynlik lus vir 'n paar lekker versnaperinge. Hierdie gesonde en lae -koolhidraat -versnaperinge sal die ding doen, almal met minder as vyf gram koolhidrate elk.
Hierdie avokadokoekies is selfs beter as die regte ding
Kawaii -koeke het twee van ons gunsteling dinge - koekies en avokado's - gekombineer met 'n vinnige en maklike resep vir die mooiste glimlaggende Avokoekies.
Om dit te eet, is eintlik soos om een ​​van jou vyf per dag te kry, nie waar nie? Wat bedoel jy, 'nee'? MAAR KYK HOE MOOI HULLE IS.
Amper te oulik om te eet. Byna.
Om die avokadokoekies tuis te maak, benodig jy:
1 bondel klaargebakte vanieljesuikerkoekies, gevorm met 'n avokadosjabloon
Versiersuiker om af te stof
'N Bietjie marmelade
500 g wit fondant versiersel, gekleurde room met 'n druppel geel voedselkleursel
Groen, bruin en pienk eetbare stofpoeiers
'N Bietjie wodka of jenewer
Swart eetbare kospen (fyn punt), vir gesigbesonderhede
Bestrooi jou werkoppervlak met versiersuiker en rol dan die wit suikerpasta uit. Sny avokado -vorms uit die pasta met behulp van die sjabloon.
Verf die klaargebakte koekies grof met marmelade. Plak die suikerpasta -avokado -vorms op die koekies en laat droog word.
Sprinkel aparte stapels groen, bruin en pienk stofpoeiers met 'n bord as 'n verfpalet en meng elke kleur met 'n bietjie vodka of jenewer om 'n verf te maak.
Gebruik 'n klein kwas om die groen rand te verf en vee dit dan 'n bietjie na die middel met jou vinger. Gebruik die bruin om die klip en die pienk vir die wange te verf.
Versier u koekies met gesigte met die eetbare pen. U kan ook klein tortillaskyfies vir u avokado versier.
Kyk na die volledige boek van Juliet Sear hieronder vir meer resepte soos hierdie.
KOOP NOU Kawaii-koeke: Pragtige en oulike Japannese-geïnspireerde koeke en lekkernye, en £ 9,99, Amazon
Soos u dalk weet, as u dit gevolg het Kook oor die naweke Vir 'n rukkie kom my pa gereeld agterna vir aandete sedert my ma ongeveer 'n half jaar gelede oorlede is. Alhoewel hy net 'n paar minute daarvandaan woon, en ons hom 'n paar keer per week sien, is hierdie etes spesiaal.
Hy fokus, spandeer kwaliteit tyd saam met die kinders en eet 'n tuisgemaakte maaltyd, baie soos dié wat my ma gereeld voorberei het.
My pa is 'n super avontuurlustige eter. Hy is die soort man wat sonder aarsel 'n insek sou probeer.
Dit gesê, hy is redelik tradisioneel as dit kom by wat op sy bord vir aandete. En daarmee bedoel ek, hy sien graag 'n proteïen, 'n stysel en 'n groente.
Hy hou veral van varktjops, so ek het die afgelope Donderdag hierdie Tortilla Chip Crusted Pork Chops bedien. Ons het hulle by gehad Mexikaanse Poblano Rice Pilaf , 'n slaai, en natuurlik die heerlike Avokadosous.
Alhoewel hierdie resep vir Tortilla Chip Crusted Pork Chops indrukwekkend is en lyk asof dit baie tyd kan neem, is dit eintlik vinnig, maklik en perfek vir 'n ete gedurende die nag.
Rooi lensies tortillaskyfies Skrywer: Camilla Bereidingstyd: 10 minute Gaarmaaktyd: 1 uur Totale tyd: 1 uur 10 minute Opbrengs: 64 skyfies 1 x
2-bestanddele, knapperige, knapperige tortilla-skyfies, gemaak van rooi lensies! Hulle is van nature graanvry, glutenvry, veganisties, proteïenryk en veselrig.
1 koppie gesplete rooi lensies, afgespoel en gedreineer
2 koppies water, minder as 2 eetlepels (1 en 7/8 koppies in totaal)
2 eetlepels groente -olie (ek het avokado -olie gebruik)
Berei Tortillas voor: Meng die afgespoelde lensies en water in 'n medium bak of ander houer wat los bedek is. Laat staan ​​by kamertemperatuur vir ten minste 6 uur of tot 12 uur.
Moenie lensies dreineer nie.
Voeg die hele inhoud van die bak (geweekte lensies en oorblywende water), olie en sout by 'n blender of voedselverwerker, meng op hoë spoed tot heeltemal glad (sonder klein stukkies) en stop een of twee keer om die kante van die houer af te skraap. Die beslag moet effens donsig lyk. Skraap in 'n bak of maatbeker.
Verhit 'n kleefvrye pannetjie (goed gekruide gietysterpanne is ideaal), of 'n nonstick-rooster, tot medium hitte (nie warmer nie).
Sodra dit warm is, voeg 1/4 koppie beslag in die middel van die pan (die resep lewer 2 koppies beslag). Sprei die beslag met 'n metaallepel in 'n sirkel van 6 duim.
Kook 1 tot 1-1/2 minute totdat die tortilla se oppervlak droog is. Skuif 'n spatel onder en draai om. Kook ongeveer 1 minuut langer tot bruin aan die ander kant. Oordra na afkoelrak en laat heeltemal afkoel.
Herhaal met die oorblywende beslag.
Maak die skyfies: Voorverhit die oond tot 250 F. Voer 2 groot bakplate uit met bakpapier.
Stapel die tortillas eweredig op 'n snyplank. Sny die stapel in die helfte en dan in kwarte. Sny die kwarte middeldeur sodat elke tortilla 8 ewe groot skywe lewer.
Rangskik wiggies in 'n enkele laag op die voorbereide bakplate.
Bak 45 tot 50 minute in die voorverhitte oond of tot skyfies droog en effens bros lyk. Skakel die oond af, laat die skyfies 15 minute langer in die oond bly. Haal uit die oond en laat heeltemal afkoel op bakplate.
Berging: Stoor die afgekoelde skyfies tot 2 weke in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur.
Wenk: Gesplete rooi lensies het die afgelope paar jaar algemeen geword. U kan dit in die meeste kruidenierswinkels vind, saam met ander droëbone en peulgewasse. Hulle is ook nie duur nie (ongeveer $ 2,50 vir 'n sak van 1 pond, afhangende van waar u woon).
Wenk: Gebruik gesplete, nie heel rooi lensies vir hierdie resep nie. Dit behoort nie 'n probleem te wees nie, aangesien gesplete rooi lensies baie meer algemeen voorkom (heelrooi lensies is gewoonlik beskikbaar in Suidoos -Asiatiese markte, of soms in grootmaat voedselafdelings van baie goed gevulde natuurlike voedselwinkels.
XXX Pittige Chili
Dit is die amptelike troosteseisoen! Laat die aftelling na Thanksgiving begin, en die telling van kalorieë eindig. Ek begin die seisoen met 'n stewige bak pittige chili wat verseker jou siel sal warm maak. Of steek dit aan die brand.
As ek sê pittig chili, bedoel ek s p i c y. Ons geur die basis nie net met cayenne EN fyngedrukte rooi soetrissie nie, maar bo -op die bak met vars jalapeños. Die beste deel - al die bestanddele is heeltemal opsioneel. As pittige nie vir u is nie, eenvoudig fugetaboutit. Jy doen jy. Dit sal steeds 'n heerlike bak chili wees.
Om die hitte te balanseer, het ek bruinsuiker bygevoeg. Dit mag vreemd lyk, maar vertrou my. Soet en pittig is liefhebbers – dit maak nogal 'n verslawende kombinasie. Die soetigheid komplementeer ook die rokerigheid van die chilipoeier en komyn, en dit is dus die perfekte trifecta.
Ons gebruik beesvleis en twee soorte boontjies om te verseker dat dit lekker en stewig is. Daar is 'n groot chili -debat tussen bone of geen bone, en ek dink ons ​​weet almal aan watter kant ek beland. Dit is 'n moet vir my. Behalwe vir chili -honde. Moet nooit bone op chili -honde wees nie.
Ek hou daarvan om oorboord te gaan met chili -toppings. More is more, soos die kinders sê. Ek het óf Griekse jogurt óf suurroom gekry. Die koel en romerige tekstuur met die warm, pittige chili is 'n sjef *sjef * alles. Avokado is ook 'n uitstekende opsie vir die verkoelingsfaktor.
Ui in blokkies gesny en fyngemaakte tortillaskyfies is perfek vir 'n bietjie knapperige kontras in tekstuur. En ek hou van koriander vir varsheid en 'n helder kleur teen die donkerrooi chili.
Wenke om die beste pittige chili te maak
Hierdie pittige chili is waarskynlik een van die maklikste resepte op DTR. Die meeste bestanddele kom in 'n blikkie en dit is een van die een-potgeregte wat u kan sit en vergeet. Dit gesê, daar is 'n paar nuttige wenke wat die maksimum balans en geur verseker.
Jy benodig suiker. Behalwe dat dit deur die hitte sny, help suiker om die suurheid van die tamaties te balanseer. Dit versterk ook die tamatie, wat 'n meer komplekse diepte van geur skep. Dit is wat jou laat teruggaan vir meer.
Soek 'n merk tamaties wat geen bygevoegde suiker bevat nie. Ek het voorheen gestoofde tamaties gebruik, en dit was 'n bietjie te soet vir my. As u tamaties met bygevoegde suiker gebruik, sou ek minder suiker gebruik as wat die resep vereis. U kan ook 'n knippie koeksoda gebruik om die suurheid te verminder.
Dit bring my by my volgende wenk – SEISOEN OM TE Smaak. Dit beteken dat u bietjie vir bietjie moet geur en smaak. Ek gee afmetings in die resep, maar dit is slegs 'n riglyn. Dit is aan u om te bepaal of u meer hitte, meer soet, meer rokerigheid, meer smaak, meer GEUR wil hê.
My laaste wenk is om seker te maak dat jou hitte nie te hoog is as jy die chili kook nie. Deur die chili te laat prut, ontwikkel die komplekse geure, maar u wil nie hê dit moet kook nie. Dit sal die suurheidsvlakke verhoog en u maag moontlik ontstel.
En die beste deel van hierdie VVVVV is dat dit beter word terwyl dit sit. Ek hou daarvan om 'n dag voor te berei as ek van plan is om dit vir optimale smaak te bedien.
Hoe om die resep uit die weg te ruim: Spicy Chili Edition
Die kern van hierdie resep is redelik basies, maar daar is nog baie maniere waarop u dinge kan verander. Hieronder is 'n paar idees om u kreatiewe sappe aan die gang te kry.
Bone: Ons gebruik 'n kombinasie van rooi en wit nierbone, maar u kan die een of ander pintobone, swartbone, donkerboontjies gebruik, of as u uit Texas kom - geen boontjies nie. IYKYK.
Vleis: Jy kan kalkoen, hoender, wildsvleis, varkvleis gebruik of die vleis oorslaan. As u vegetariër is, kan u 'n ander boontjie byvoeg of 'n plant-gebaseerde vleis-alternatief gebruik.
Byvoegings: Paprika, wortels, seldery, mielies, patats, groenrissies, knoffel, lourierblare.
Bolaag: As dit by toppings kom, kies ek iets lekkers - suurroom, Griekse jogurt, crème fraîche, Mexikaanse crema of avokado. Iets kaasagtig en smeltend - gerasperde cheddar, peperbotter, gerookte gouda of mozz, havarti. Iets vars - sjalotjies, uie, groen ui, koriander, vars oregano, paprika, ingelegde jalapeños of groente. En iets knapperigs - tortillaskyfies, aartappelskyfies, Fritos, croutons met mieliebrood, bros gebraaide uie.
Hoe om u eie tortillaskyfies te maak
Om jou eie tuisgemaakte tortillaskyfies te maak, is 'n baie aangename manier om vir jouself 'n snack te maak. Hierdie resep is baie eenvoudig om tuis te maak, en maak 'n paar vars, lekker, knapperige skyfies om in nacho's te verander, of om saam met 'n dip te eet tydens die filmaand.
Gaan uit en maak ook jou eie dips, soos salsa of guacamole. Bedien met chili of eet net as gewone skyfies. Kry meer idees vir resepte wat u kan kombineer met u tuisgemaakte skyfies op hierdie webwerf, op Pinterest, of leer hoe u op YouTube kan bespaar en video -resepte kan volg terwyl u kook.
Gebraaide skyfies is die lekkerste weergawe, maar jy kan die olie wat jy gebruik, verminder en die skyfies bak of mikrogolf vir 'n effens gesonder opsie. In plaas van die tradisionele sout, geur met peper, chilievlokkies of enigiets anders wat u lus het vir 'n ander wending van 'n klassieke. Sout die skyfies en druk 'n bietjie suurlemoen oor vir 'n vars porsie.
Maak jou eie vars en knapperige tortillaskyfies in die oond, braaier of mikrogolfoond.
¾ tot 1 koppie ekstra olyfolie, grondboontjiebotter, canola -olie of groente -olie. Pas die hoeveelheid olie aan by die hoeveelheid skyfies wat u maak.
Mielie tortillas. Een standaard tortilla sal ongeveer 6 skyfies maak. Gebruik 'n snack vir 2 tot 3 mense, gebruik 12 tortillas.
Kosher sout, of ander growwe sout.
Voorverhit die oond tot 200 ℉. Lê die tortilla in 'n enkele laag op 'n bakplaat. Sit tien minute in die oond. U wil nie hê dat die tortilla skerp moet wees nie, net droog. Sny elke tortilla in ses driehoeke.
Giet die olie in 'n droë, medium pannetjie tot 'n diepte van ongeveer ⅛ tot ¼ duim. Verhit die olie op medium hoë hitte. Gooi 'n klein stukkie tortilla daarin. As dit sis, is die olie warm genoeg.
Plaas 'n handvol van die driehoeke in 'n enkele laag in die pan. Gebruik metaaltang of 'n gaatjieslepel om die driehoeke uit te sprei. U wil hê dat hulle nie oorvleuel nie, sodat alle kante eweredig met olie bedek is. Braai ongeveer twee minute totdat die skyfies begin kleur. Hulle moet stewig wees en nie meer buigbaar wees nie.
Lig die driehoeke uit en vee af met 'n papierhanddoek. Besprinkel met sout en sit voor.
Voorverhit die oond tot 350 ℉. Sprei die driehoeke in 'n enkele laag op 'n bakplaat. Bak ses minute en draai dan die driehoeke om. Besprinkel met sout en bak nog ses minute. Koel af, strooi nog sout oor en sit voor.
Voer die mikrogolfoond uit met 'n papierhanddoek. Sprei die driehoeke op die papierhanddoek. Mikrogolf tot die skyfies bros is, maar nie verbrand nie. Hou hulle fyn dop, aangesien die tyd met verskillende mikrogolwe kan wissel. Begin ongeveer 30 sekondes per tortilla en pas van daar af aan. Besprinkel met sout en sit voor.