Alles oor die keuse van die regte restaurant plek
Opening van 'n restaurant Plekke
Voordat jy 'n restaurant plek kies
So jy het die perfekte plek vir jou nuwe restaurant gevind. Ongelukkig is dit in 'n bestaande gebou wat nog nooit 'n restaurant was nie. Dit beteken dat voordat jy konstruksie kan begin, jy seker maak dat die gebou in aanmerking kom vir 'n etensentrumlisensie.
Gaan die ligging se soneringsordonnansies na
Sommige plekke is natuurlik in kommersiële gebiede, soos besige sentrums en ontwikkelde stroke snelweg.
Ander plekke kan op die rand van 'n kommersiële en of residensiële sone wees. Voordat u die verhuurder selfs oor huurkontrakte bel, kontak die stadsbestuurder om uit te vind of die gebou behoorlik gesoneer is vir 'n restaurant. Maak seker dat jy ook vra om alkohol in daardie spesifieke area te bedien. Sommige dorpe verbied die verkoop van alkohol binne soveel voete van 'n kerk of huis van aanbidding, terwyl ander dorpe steeds "droë" ordonnansies van die verbod oorgebly het.
Aansoek om 'n Dranklisensie
Assesseer die grootte van die gebou
Selfs die mees omheining van geboue krimp vinnig wanneer jy begin kombuis toerusting, loop in verkoelers, ruskamers en 'n kroeg. U kan dalk vind, sodra u die spasie wat dit nie groot genoeg is vir u oorspronklike idee, gemeet het nie. Dan het jy twee opsies, verminder jou restaurant of soek 'n nuwe ruimte.
Installeer Jou Restaurant Kombuisstasies
Vind uit oor veiligheidsvereistes
Sodra jy die ligging bepaal het om in die regte sone vir 'n restaurant te wees en dat dit groot genoeg is, moet jy weet hoe veilig dit is. 'N Plaaslike bouinspekteur of kodehandhavingsbeampte kan u deur al die veiligheidsvereistes wat nodig is om 'n gebou inspeksie te slaag, deur u loop. Saam met 'n brandonderdrukkingstelsel in die kombuis, kan die gebou 'n hele sprinkelstelsel benodig.
Die kode handhawing beampte sal ook kyk na die algemene veiligheid van die gebou om te besluit of dit geskik is om as 'n restaurant te funksioneer.
Bepaal die parkeer situasie
Goeie parkering kan 'n restaurant maak of breek. As kliënte nie direk toegang tot jou restaurant het nie, kan jy dalk ook onsigbaar wees. Sommige areas benodig 'n sekere hoeveelheid parkering op grond van die aantal sitplekke in die restaurant. Selfs as daar geen spesifieke parkeerregulasies vir die ligging is nie, moet jy nog nagaan of parkering 'n probleem gaan wees, veral tydens die besige middagete en aandete.
Moenie vergeet van die badkamers nie
Een van die mees vergete gebiede (en een van die duurste bywerkings) van 'n nuwe restaurant is die badkamers. Al is daar reeds bestaande toilette op die perseel, moet hulle ADA goedgekeurde deure, stalletjies, toilette en wasbakke hê. Jy benodig ook 'n aantal toilette per aantal sitplekke in die restaurant. Kontak u plaaslike gesondheidsinspekteur vir die besonderhede in u area.
Onderhandel die huurkontrak
Sodra die gebou al die aanvanklike inspeksies geslaag het en jy weet wat werk gedoen moet word, moet jy 'n huurkontrak met die verhuurder onderhandel. As die gebou in 'n hoë verkeersgebied is, sal daar nie te veel wees om te onderhandel nie.
Die verhuurder kan waarskynlik die plek maklik, met of sonder jou restaurant, vul. As die spasie al lankal vakant is, het jy 'n bietjie spuitkamer. Vind ook uit watter konstruksie die verhuurder bereid is om te betaal. Jy wil nie betaal vir dinge soos loodgieterswerk, ductwork en elektries nie (kan dit nie saam met jou vat nie, nou kan jy?) As dit moontlik is.