Georgiese beet pkhali: resep met foto's - Resepte van geregte - 2020
Georgiese beet pkhali: resep met foto's
Sedert ons tyd as student, het een vriend verskyn - Sergili. Hy is Georgies volgens nasionaliteit, maar ons het vinnig sy kursus verander na 'n bekende Seryoga en selfs soms vergeet van sy suidelike wortels, want hy het nie veel van ons verskil nie (sy ma het 'n polka gehad en oënskynlik het haar voorkoms genes oorgeneem. ). So my man en ek het so gedink, totdat ons hom onverwags kom besoek het.
Ek onthou dit was al koud in die herfs, ons het in die park geloop (ja, daar was tye wanneer jy nie elke dag voor die skermskerm gesit het nie, maar geniet die lewe uit die banale aanraking van die hande met jou geliefde). Ek het blare versamel van bome wat vir die volgende ikebana van die bome afgeval het, en die toekomstige man het my bewegings met onopvallende liefhebbers se oë gevolg. Maar skielik het wolke in die lug begin versamel, wat gedreig het om in 'n regte storm uit te breek. Om naby die studentekoshuis te wees, onthou ons Seryoga se laaste uitnodiging om in te kom en het nie daarin geslaag om daarvan voordeel te trek nie. Ons het vinnig die nodige gebou bereik (ek dink druppels van die begin reën hierdie proses is aansienlik versnel), ons het die kontrolepunt gehardloop. Nadat ons deur die pos gegaan het en byna al ons data in die tydskrif neergeskryf het, wat die tannie wat ons gedreig het, ons daar gelos het, het ons nie vir die hysbak gewag nie, tot op die 3de vloer gehardloop. Nadat ons die regte kamer vinnig gevind het, was ons baie gelukkig om tuis by 'n medestudent te vind. En dan het die interessantste ding begin: in plaas van Seryoga, wat ons amper 'n jaar lank geken het, het Sergili voor ons verskyn. Ja, ja, van daardie oomblik af, dit is presies dieselfde. Met 'n ongelooflike spoed het hy die tafel gesit met skottelgoed en lekkernye wat ek nie vir die eerste keer in my lewe gesien het nie, en ek sien selfs in die foto's in my ma se gunstelingboek "On Healthy and Healthy Food" in die "Vakansiedae en banketten" afdeling nie gesien nie. Verbaas deur wat hy gesien het, het ons gesit soos haastige hase, en gewag vir wat volgende sou gebeur. Maar Sergili het alles nie gestop nie: rooi wyn in glas gegooi, hy het skielik 'n liedjie so pragtig gesing dat ons die res van ons lewens verlief geraak het. Ek sal jou nie vertel hoe lank hy vir ons gesorg het nie, ek kan net een ding sê: die aand was onvergeetlik. Van daardie aand het Sergili vir ons 'n baie aardige en nabye persoon geword. En nou, ontmoet eerder selde (weens die afstand tussen ons lande en gereelde huishoudelike probleme), onthou ons altyd die eerste ontmoeting van ons, toe ons nie net medestudent Seryoga ontdek het nie, maar Sergili ontmoet het. .
Sien ook: Salade "Granaatjie Armband" Met Kip (Beetjes): 'n Resep Met Foto's.
Nie een van hul feeste gaan sonder pkhali van beet in Georgies nie. Dit kan die hoof groente verander: dit kan wees beet, wortels, uie, aartappels, mielies of ander, maar die teenwoordigheid van speserye, granaatjies, wynasyn en okkerneute is altyd die belangrikste.
Probeer dit en jy maak 'n hartige, pittige en baie geurige snack in ons stap vir stap resep met 'n foto. Dit sal ongeveer 1 uur neem (afhangende van die groente waaruit die gereg voorberei sal word). Die resep is ontwerp vir 5-7 porsies.
Bestanddele vir Georgiese pkhali beet:
bietjies - 1 stuks.
okkerneute - 1/3 koppie,
wynasyn - 1 teelepel
granaatjie sade - 2 el
koriander - 1-2 takkies,
rooi warm peper - ¼ stuks.,
Hops-Suneli-speserye - ¼ teelepel
speserye "vir satsivi" - ¼ teelepel
rooi peper - ¼ teelepel
Vir "Phali Met Wortels":
Resep vir kook pkhali van beet in Georgies
Eerstens moet jy die beet en wortels kook.
Om dit te doen, neem twee panne apart, sit die groente en vul hulle bo-op met water. Sout, gooi 'n lepel olijfolie en maak dit aan die brand. Bring tot kookpunt en kook tot sag oor lae hitte vir 25 minute / 1 uur (wortels / bietjies). Giet die kookwater na die toegestane tyd en gooi die gekookte groente vir koue water vir 5-10 minute.
Jy moet nie saam kook nie, anders sal die wortel 'n helder rooi kleur verander.
Produkte wat nodig is vir die voorbereiding van die resep phali met beet en wortels. Maak eers pkhali met beet. Gekookte bietjies in klein stukkies gesny.
Ons voeg okkerneutpitte by.
Giet wynasyn en fyngekapte koriander.
Vul die speserye: hop-suneli, "vir satsivi", rooipeper, sout, knoffel (kap met behulp van 'n knoffelpers), warm rooi peper (verwyder sade en peduncle).
Ten einde dit makliker te maak om balle (pkhali) op ​​'n pannetjie aan die einde te vorm, voeg gekookte wortel half by. Jy kan dit sonder dit doen, maar dan sal die konsekwentheid 'n bietjie waterig wees. Dit sal nodig wees om Phali in 'n sousgereg te bedien of onmiddellik op bruschetta of brood te versprei.
Ons slyp produkte in 'n stilstaande of onderdompelaar om homogene konsekwentheid te verkry.
Om pkhali met wortels te maak, voer ons dieselfde stappe as wanneer u pkhali met bietjies kook en aan die ooreenstemmende voorskrifkaart voldoen.