Beskrywing, eetbaar of nie, waar gevind, verbouingskenmerke * Ander
Dubovk-sampioen behoort tot die Boletov-familie. Dit is 'n redelik algemene variëteit wat verskillende soorte kombineer. Is dit moontlik om hulle te eet en hoe om hulle te onderskei van ander verteenwoordigers van die sampioenryk, lees hieronder.
Kenmerkende eienskappe van eikepampoentjies:
Hoogte 10–19 cm
Hoedvorm en grootte Gemiddelde deursnee 10-15 cm, minder as 20 cm; dikte 5-7 cm; halfrond in jong monsters, word met ouderdom gekussing; fluweelsag
Gimenofor buisvormige oker
Die kleur van die buitekant van die hoed bruin tot bruin
Been hoogte - 5–12 cm; deursnee - 4–6 cm; massief, verdik na onder; geelagtig bo-op, bruin aan die bokant, bruin op die oppervlak van sommige spesies
pulp dit is geel op die hoed op die snit, as dit met lug in aanraking kom, word dit onmiddellik in 'n intense blougroen kleur, dan word dit stadig swart; aan die voet van die been op die snit, rooi;
In totaal is daar 3 soorte swamme wat oorweeg word:
Orchid - die dop is groot, massief, geelbruin of grysbruin, vlesig. Die vlees is gelerig, dig struktureel, en dit begin dadelik van kleur na blougroen verander. Die been is tot 12 cm hoog, bedek met 'n net, wat die kenmerk van hierdie spesifieke spesie is. In die boonste gedeelte is dit gelerig, donker onder. Die buisvormige hymenofoor met klein porieë, is oker van kleur, word met die ouderdom vuil olywe.
Gespikkelde dupe - 'n hoed in struktuur, soos in vorige gevalle, maar verskil in 'n donkerder kleurskema. Dit kan kastaiingbruin, rooibruin, swartbruin, met helder rande wees. Die buisvormige hymenofoor is geel-olyfkleurig en word met die ouderdom rooi-oranje van kleur. Die been is massief, 5–10 cm lank, geelrooi. Bedek met klein skubbe van donkerrooi kleur. Die pulp het dieselfde eienskappe as die gewone eikehout.
Dubele Kele - die dop is eenvormig konvek, 5–15 cm in deursnee, bruin van kleur, soos in botter. In droë weer is die oppervlak glad, bedek met slym na reën en hoë humiditeit. Die been is sterk, dik aan die basis. Fragmente van 'n wit mycelium is duidelik sigbaar in die onderste deel. Die pulp is kenmerkend van die vorige soorte, maar verskil in 'n suur smaak. Die hymenofoor is buisvormig, rooi-geel.
Waar hulle ontmoet en wanneer hulle groei
Duboviks is wydverspreid in die gematigde klimaat, veral in gemengde woude met goeie beligting en 'n hoë persentasie humiditeit. Die naam van die sampioene spreek vanself - hulle kan meestal net onder die eike gevind word. Hierdie sampioene groei ook onder lense, berkies, minder gereeld in oop rye. Die spesie verkies kalkgrond.
Hierdie spesie groei prakties nie alleen nie. Sit gewoonlik in groot groepe op, wat die versameling baie vergemaklik. Vrugte begin ongeveer middel Julie en eindig middel September. Die hoogtepunt van die massa-voorkoms van eikebome val middel Augustus.
'N Gevaarlike dubbele van Duboviks is die sataniese sampioen - die gebruik daarvan in voedsel, selfs na hittebehandeling, kan dodelik wees. Hulle belangrikste verskil is die vlees - in 'n giftige dubbel word dit onmiddellik rooi op 'n sny, en in regte eikebome word dit blou.
U kan begin versamel vanaf die begin van die voorkoms van sampioene in die bos (middel Julie). Dit is die beste om klein en mediumgrootte monsters te neem. Dit is nie die moeite werd om ou groot eikebome te versamel nie, want dit is smaakloos.
Belangrik! U moet nie sampioene pluk in die onmiddellike omgewing van die spore en in die stad nie. Die feit is dat hulle uitlaatgasse soos 'n spons absorbeer, en selfs eetbare monsters hiervan word giftig.
Dit is beter om sampioene met handskoene te pluk om nie u hande vuil te raak nie. Dit moet met 'n mes gesny word en nie onderstebo gedraai word nie. Die werktuig moet goed geslyp word, met 'n lem wat ongeveer 10 cm lank is, en die sny word effens skuins aan die voet van die been gedoen. Nadat u sampioene op 'n spesifieke plek gepluk het, is dit beter om die skywe uit te steek wat die grond effens bedek. Op hierdie punt sal nuwe sampioene dan groei.
Video: Hoe om 'n eikeboom van 'n sataniese sampioen te onderskei
Al die bome wat eikebome bevat, is eetbaar. Maar in rou vorm word dit nie gebruik nie. Dit is eers nodig om skoonmaak- en hittebehandeling uit te voer. Eerstens word sampioene bevry van vuilheid. Trek dan die hoed af. Dit kan maklik losgemaak word as jy dit aan die een kant met 'n mes ruk en trek. U hoef net die been met 'n mes te skraap en die boonste laag van die vel te verwyder.
Dan word die vrugte goed onder lopende water gewas. Stapel in 'n pan, vul met water, voeg 'n hele ui by. Kook vir 30 minute. Hierna word die sous gedreineer en word die manipulasie herhaal. Gekookte sampioene word in 'n vergiet gegooi. Wag totdat hulle dreineer, slyp dit na jou goeddunke. Braai dan in botter met uie en geur met suurroom.
Die betrokke produk kan by sop gevoeg word, souse gemaak word, marinades daarop gebaseer. Klaar eikebome het 'n aangename smaak, en herinner effens aan die vleis. Gedurende die kombuis word gedroogde eikebome ook wyd gebruik as geurmiddels.
Het jy geweet?Die swam wat bind aan boomstamme groei, kan ongeveer 80 jaar leef.
As sampioene 'n algemene voedsel vir mense is, kan u ongeveer 200 g op een slag eet. As sulke kos selde verbruik word, moet die dosis nie 100 g oorskry nie. As u te veel eet, kan ontlasting, naarheid, braking en swakheid in die liggaam waargeneem word.
Sampioene is absoluut teenaangedui:
kinders onder 10 jaar;
swanger en lakterende moeders;
mense wat aan disfunksies in die spysverteringskanaal van verskillende etiologieë ly;
diegene met 'n geskiedenis van individuele onverdraagsaamheid teenoor swamme en vorm.
Waarde in medisyne
Vers sampioene van die betrokke spesie bevat boletol. Dit is 'n natuurlike antibiotikum wat help om verskillende patogene te beveg.
Die dop bevat stowwe wat die ontwikkeling van kankerselle blokkeer. Boonop is die produk ryk aan aminosure. Hierdie verbindings beïnvloed gunstig die toestand van die vel, verbeter regeneratiewe funksies op sellulêre vlak en neem ook 'n aktiewe rol in die handhawing van immuniteit.
Het jy geweet? Die vinnigste sampioen ten opsigte van ontwikkeling is lekker. Al leef hy net 2 dae, maar groei hy terselfdertyd met 'n snelheid van 5 mm / u.
As u altyd u eie skoonmaakruimte met sampioene byderhand wil hê, en u eie stuk grond tot u beskikking het, kan die eikeboom tuis gekweek word. Hiervoor is dit nodig om 'n gebied van 2,5 × 3 m² toe te ken. Die plot vir die groei van sampioene moet in die skaduwee wees en voldoende klam wees. Plantmateriaal word in die bos geneem. Vir hierdie doel kan u ou groot eksemplare eikebome gebruik. Hulle word onderstebo gedra tydens versameling. U hoef net die hele sampioen in krummels te maal.
As 'n geskikte plek gevind word, word 'n laag aarde van 30 cm hoog oor sy hele gebied verwyder, en dan word voedingslae vir mycelium gevorm en word die mycelium gesaai.
Stapel 10 cm van 'n mengsel van stof, gras, saagsels, blare.
Plaas 10 cm grond onder bladwisselende bome of vervang dit met verrotte mis.
Sprinkel die area eweredig met plantmateriaal.
Die hele manipulasie van die eerste punt word herhaal, slegs die laag is 3 cm hoog.
Stapel 5 cm tuingrond.
Voordat die eerste sampioene verskyn, word die gebied daagliks met 'n drupbesproeiingstelsel besproei. As dit reën, moet jy nie water gee nie. Met die koms van die eerste monsters word hidrasie gestop en slegs op baie warm dae uitgevoer. Die eerste gewas kan na 1,5 maande geoes word. Dan verskyn die sampioene elke 1,5 week. Die miselium self kan tot 5 jaar vrugte dra. Dan moet u die vervanging uitvoer soos hierbo beskryf.
Dubovik is 'n eetbare voorbeeld wat baie gewild is onder sampioene-plukkers. Dit kan gebraai word, by verskillende geregte gevoeg word. En as u die wenke hierbo gebruik, is dit realisties om u eie sampioenweide op u werf te organiseer.