Gestoofde kantarelle - resep | Resep
Alicia tomero | | Spyskaarte vir kinders, Resepte, Sampioen resepte
In hierdie herfsseisoen kan ons sappige sampioene berei, en in hierdie geval 'n paar heerlike kantarelle. Hierdie resep is 'n wonderwerk en hulle het 'n baie Spaanse tradisie vanweë die voorbereiding daarvan. Ons hou daarvan om hierdie klein stoofpotjies voor te berei waar u nie 'n tikkie kan mis nie knoffel en pietersielie.
As u daarvan hou om herfsresepte voor te berei, kan u ons ontdek «pampoenroom, sampioene en witboontjies"Of ons"lende met sampioene«.
400 g kantarelle
'N Halwe groot ui
'N Paar takke vars pietersielie
'N Paar eetlepels olyfolie
Ons berei die kantarelle voor. Ons maak skoon met 'n lap enige onreinheid, aangesien dit nie nodig is om dit in water te week of onder die kraan skoon te maak nie. Dit word aanbeveel om dit nie te was nie, want anders hulle verloor die geur. Nadat ons dit voorberei het, sny ons dit in stukke.
Ons sny die ui in klein stukkies en al drie knoffelhuisies Ons sny dit in baie klein stukkies. Ons verhit die pan met 'n skeut olyfolie en ons sit die ui en knoffel by die sop.
As ons dit gebraai het, voeg ons die nÍscalos, pietersielie en sa gekapl. Ons laat hulle 'n paar minute kook totdat ons sien dat hulle sag word.
As hulle amper gaar is, voeg ons die 'n halwe glas witwyn En die water. Ons laat dit 'n paar minute kook totdat ons sien dat dit sag is. As dit nodig is om nog 'n bietjie water by te voeg, kan ons dit doen.