Forel-en-aspersieslaai | SARIE
Forel-en-aspersieslaai	deur Herman Lensing
Hierdie slaai het ŉ bietjie voorbereiding nodig, maar as dit eers gedoen nodig, maar as dit eers gedoen is, slaan jy dit vinnig aanmekaar. Ek gebruik olievrye slaaisous, maar jy kan ook ŉ “light” Franse slaaisous oorgooi. jy kan die aspersies gebruik, kan jy wel aspersies gebruik, kan jy wel aspersies gebruik, kan jy dit op ŉ riffelpan rooster om dit meer dekoratief te maak. Die forel kan vervang word met salm.
400 g baba-aartappels, saggekook met skil aan en afgekoel
400 g forel, in 4 porsies verdeel, gegeur met sout en suurlemoenpeper en gerooster met bietjie olyfolie in ’n pan
½ komkommer, in diagonale skywe gesny
200 g gestoomde aspersies, afgekoel (of groenboontjies)
Rangskik blaarslaai op ’n slaaibord. Rangskik die aartappels, forel, komkommer, avokado en aspersies bo-op slaai. Sprinkel gekapte uie bo-op en sit voor met slaaisous. Sweisbril - kykNET Silwerskermfees 2015 | SARIE
Sweisbril – kykNET Silwerskermfees 2015	deur SARIE.com-span
Frannie was ’n welder, ’n gewone ou. Frannie is al ’n geruime tyd ietwat verlore. Hy drink gans te veel. Frannie het sy werk, sy lewe, sy vrou en kind iewers in sy dronkenskap verloor. Nou weet hy nie meer mooi of hy als nog reg onthou nie, en hy is nie regtig seker waar sy familie heen verdwyn het nie.
Die dag voor ’n algehele sonsverduistering leen Frannie twee sweisbrille by Theo, sy bullebak van ’n broer. Frannie is vasberade om die verduistering vir sy seun te gaan wys. Maar waar is sy seun? Waar is Jill, sy pragtige vrou? Oor twee dae en ’n nag ontrafel Frannie finaal soos wat hy begin onthou presies waar dinge in sy lewe skeef geloop het. Terwyl Frannie die stukkies van sy geheue en lewe weer bymekaar begin sweis, begin hy meer en meer wens hy was maar eerder blind.
Regisseur: Gerard Rudolf
Draaiboek: Gerard Rudolf (gebaseer op die kortverhaal deur Jaco Botha)
Vervaardiger: Jozua Malherbe
Met o.a. Neels van Jaarsveld, Alyzzander Fourie en Laré Birk