Somer tuis: hou 'n S'mores -partytjie in die agterplaas! - Nuwe resepte - 2021
Soos baie van u, het my somerplanne hierdie jaar drasties verander. Aangesien kampeerreise gekanselleer is, 'n gesinsvakansie uitgestel is en nog baie parke in my staat gesluit is, spandeer ek hierdie somer baie meer tyd Tuis met my vyf dogtertjies.
Ek het altyd probeer om die beste uit elke situasie te maak, en ek beskou dit as 'n fantastiese geleentheid om lekker dinge tuis te doen, soos om 'n partytjie in die agterplaas te hou! Dit is ook 'n goeie verskoning om uiteindelik my agterplaas so magies moontlik te maak, sodat ons pizza -aande en 'n s'mores -partytjie in die lug kan hou.
OPSTEL VAN DIE AGTERUG
Omdat ek van plan is om dit die hele somer te doen, wou ek materiaal hê wat ek oor en oor kan gebruik. Vir die agterplaas tafel het ek hierdie oulike rooi gestreepte doekies gekoop. Die kleur is wonderlik, sodat dit gebruik kan word by ander geleenthede soos Memorial Day, Fourth of July, of selfs Kersfees! Ek het dit as 'n tafelloper oor my tafel gevoer en die res gebruik om klewerige vingers af te vee.
As ek 'n buffet of kroeg bedien, hou ek daarvan om hoogte by te voeg, en ek het hierdie gegalvaniseerde koekhouers vasgemaak om dinge aan te sit.
Toe voeg ek 'n paar stringligte vir my patio, laai my gunsteling Bluetooth -luidspreker op (dit is waterdig, so WEN!) En maak my somerspeellys vir baie magiese nagte onder die sterre.
Hoe om u meer te meng
Behalwe die voor die hand liggende s'mores -bestanddele van graham crackers, sjokolade en malvalekkers, moet u ook dink aan nuwe en ongewone kinkels om by u s'mores te voeg. Hier is 'n paar maniere om dinge te meng:
Probeer 'n paar sjokoladegraham -koekies of koekies as basis.
Kies verskillende geure sjokolade, soos koekies en room, donker sjokolade of Reese (my persoonlike gunsteling).
Wil u 'n sout aksie by die mengsel voeg? Sit 'n paar aartappelskyfies of pretzels op!
Word vrugtig met gesnyde aarbeie of frambose (dit was 'n groot treffer by my kinders).
Smeer alles af met 'n bietjie Nutella of vrugtesmeer, of 'n skeut kaneel.
WENK: SKEP INDIVIDUELE S'MORES -KITS VIR KINDERS!
Ek stoor baie kos in hierdie glashouers, so ek het 'n paar gekoop om spesifiek s'mores -bestanddele in te sit. Op hierdie manier kan ek die houers telkens uitneem vir ons s'mores -aande! Vir smere soos Nutella en konfyt kan jy hierdie speserye of ramekins gebruik.
Een van my grootste struikelblokke met s'mores is die gemors! Met vyf kinders moes ek 'n manier vind om dinge 'n bietjie te beperk en die waansin van almal wat alles probeer doen tegelyk te stop. Ek het hierdie metaal emmers gebruik om te maak individuele s'mores -kits en dit werk soos 'n sjarme. Almal het begin met 'n klein porsie s'mores -bestanddele en kon meer gryp om in hul emmer te sit as hulle gereed was vir ronde twee. Boonop dien hierdie emmers as 'n klein vullisemmer vir verpakkings!
HOE OM S'MORES TE ROOI SONDER 'N VUURPUIL: TERRA COTTA SE MEER POTTE!
My laaste struikelblok was om te besluit hoe om ons s'mores te rooster. As u 'n vuurput in die agterplaas het, dan is ek heeltemal jaloers op u, en dit is die manier waarop u moet gaan! Ek het nie 'n vuurput nie, so ek wou 'n veilige alternatief vir my kinders hê.
'N Begrotingsvriendelike oplossing was om klein vuurtjies uit terracotta potte te maak! Ek het hierdie tutoriaal gebruik en binne drie sekondes drie mini -brande gemaak. Maak seker dat u houtskool koop wat onmiddellik brand, anders moet u ligter vloeistof byvoeg.
Ek wou die vure apart van die kos hê, en ek sit dit op hierdie klein waentjie wat gewoonlik my kinders se skoolvoorrade huisves. Aangesien die skool nie meer in gebruik is nie, gebruik ons ​​dit vir alle dinge! Dit kan buite bly, en ek kan die houtskoolbrikette in die onderste laag sit en ander voorrade in die middelste laag hou.
Om pret te hê en geniet! As u iets geleer het wat ek drie maande lank in kwarantyn geplaas het, het ek dit geniet om van al die klein oomblikke te geniet!
MEER KINDVRIENDELIKE BEHANDELINGS:
Brownie in 'n beker
Pretzels bedek met sjokolade
Ongebakte sjokolade- en grondboontjiebotterkoekies
Sjokolade, malvalekkers en graham crackers is natuurlik 'n moet. Begin met die basiese beginsels en eksperimenteer met verskillende geure: probeer aarbei -malvalekkers in plaas van gewone gestreepte koekies of kortbrood in plaas van graham -krakers of gesoute karamelsjokolade of grondboontjiebotter en sjokolade in plaas van gewone melksjokolade. Die moontlikhede is eindeloos!
Vir 'n buite hittebron, gebruik 'n vuurmaakplek of 'n kampvuur om u malvalekkers te braai.
Boonop benodig u 'n paar ekstra items om seker te maak dat u s'mores -partytjie glad verloop:
Spies - jy het dit beslis nodig om malvalekkers te braai! Probeer om ten minste een spies per gas te hê.
Plate - Dit maak dit makliker vir gaste om gekookte s'mores uit die spies te verwyder en om meer s'mores tegelyk te skep
Servette - Spoiler -waarskuwing: meer inligting is baie slordig!
Bedieningsbakke - Gebruik bakke om die bestanddele van mekaar te skei, sodat dit makliker is vir gaste om hul s'mores te bou.
Slaan die klassieke resep op, of probeer die draai van Ree Drummond!
Jy het nie 'n vuurmaakplek nodig om meer tuis te maak nie. U hoef eintlik nie eers die huis te verlaat nie! U kan nog steeds die wonderlike kombinasie sjokolade en ooiy, mal marshmallows kry waarvan almal hou, geen kampeer nodig nie. U benodig net graham -krakers, malvalekkers, sjokoladestafies en 'n hittebron. Die sleutel tot die maak van kampvuurwaardige s'mores as u die mikrogolfoond of oond gebruik, is eenvoudig. Moenie die boonste helfte van die graham cracker byvoeg totdat die s'more klaar is om te verseker dat die malvalekker lekker word en die sjokolade smelt nie.
As jy 'n bietjie meer toegeeflik is, probeer hierdie S'mores-sjokolade-resep van Ree. Sy het eers hierdie lekkerny probeer in 'n klein winkel in Vail, Colorado, waar die Drummond-gesin elke jaar gaan ski, en het geweet dat sy dit tuis moet herskep. Sy sit marshmallow -room tussen twee graham -krakers in, bedek dit met gesmelte sjokolade en vries dit. Die beste deel van hierdie resep: dit is eindeloos aanpasbaar. Enige smeltbare sjokolade wat u byderhand het, sal doen, en mdashRee het selfs 'n pakkie sjokolade-amandelbas gebruik.
Lees verder vir antwoorde op al die vrae wat u ooit gehad het oor hoe om klassieke s'mores tuis te maak, en probeer dit dan! Hulle maak uitstekende nageregte van die vierde Julie, of net 'n maklike sjokolade -nageregresep as u nie genoeg tyd het nie en u soet tand roep. (Tel altyd op.)
Hoe rooster ek malvalekkers binne?
As u 'n gasstoof het, kan u malvalekkers braai, net soos u oor 'n kampvuur, terwyl u baie versigtig is! Sit 'n malvalekker op 'n spies en sit die kookplaat op lae hitte. Weereens, baie versigtig, draai die malvalekker stadig oor die hitte tot die gewenste gaarheid.
Hoe maak ek s'mores in die oond?
Voorverhit die oond tot 400 grade. Verdeel graham crackers in helftes en plaas die helfte daarvan op 'n bakplaat. Bedek elke graham cracker -helfte met sjokolade en 'n malvalekker. Bak tot malvalekkers opgeblase is, drie tot vyf minute. Bedek met die oorblywende graham -krakerhelftes en druk om plat te maak. As jy van jou marshmallows ekstra lekker hou, gebruik die braaikuiken volgens dieselfde stappe en haal die vel uit die oond sodra jy tevrede is met die kleur. Hou hulle egter fyn dop, want hulle kan vinnig brand.
Hoe maak ek s'mores in die mikrogolfoond?
Plaas sjokolade en malvalekkers op tot vier graham-krakerhelftes en sit op 'n mikrogolfbestande bord. Mikrogolf 15 tot 20 sekondes hoog, of tot die malvalekkers opdroog. Bedek met die oorblywende halwe graham -kraker.
Wat kan ek gebruik in plaas van graham crackers?
Geen graham -krakers nie? Geen probleem! Gebruik enige soort kraker of koekie, of as jy in die sout-soet kombinasie is, sit jou sjokolade en malvalekkers tussen twee gevoude aartappelskyfies in.
Behalwe die voor die hand liggende s'mores -bestanddele van graham crackers, sjokolade en malvalekkers, dink ook aan nuwe en ongewone kinkels om by u s'mores te voeg. Hier is 'n paar maniere om dinge te meng:
Smeer alles af met 'n bietjie Nutella of vrugtesmeer of 'n skeut kaneel.
Gebruik hierdie braai -spyskaarte vir u volgende partytjie
Alhoewel dit altyd lekker is om familie en vriende bymekaar te maak vir 'n heerlike maaltyd, kan dit ook 'n bietjie druk wees om 'n groep te vermaak. Wat sal jy dien? Watter kante vul die belangrikste in wat u braai? Watter nagereg kan jy vooruit maak? Om te help, het ons 10 viergang-spyskaarte saamgestel. Van indrukwekkende steakhouse-geïnspireerde spyskaarte tot ontspanne hamburgers, gegrilde vis tot taco's, sowel as vegetariese en veganistiese idees, daar is werklik iets vir almal.
Elke spyskaart bevat 'n voorgereg, hoofgereg, bykos en nagereg. U sal ook sien dat al ons spyskaarte seisoenale produkte beklemtoon: vars mieliekop, soet steenvrugte, skerp groente en sappige tamaties is deurgaans 'n stapelvoedsel. Neem ons gegrilde erfenisvarkvleis met pruime, Farro Verde en somerkruie, byvoorbeeld, en mdashplums bereik hul hoogtepunt in Augustus terwyl u gedurende die seisoen met kruie kan opdok. U kan ook sappige bessies bo-op hierdie suurlemoen-olyfoliekoek uitlig, of 'n minder bekende bessie, die kruisbes, in heerlike krummels uitlig. Gebruik die spyskaarte hier as 'n beginpunt, wees kreatief deur resepte te meng en by te pas om u eie spyskaart te skep.
Aangesien dit in die somer gaan oor eet en vermaak in die buitelug, is 'n spyskaart met uiteindelik een gegrilde gereg die meeste sin. Alhoewel u sal sien dat nie elke gang gebraai word nie, maar ten minste een per spyskaart is! & Ons dink dat u verbaas sal wees om te sien dat ons u ook aanmoedig om die grillgeregte (soos ons spanspek-toegedraaide spanspek) en nagereg ook te gebruik . Wie het immers gesê dat braai net vir die hoofgereg is?
Vooruit, ons beste braai -spyskaarte. Probeer een of maak hulle almal vir 'n reeks epies heerlike partytjies. Hulle sal beslis tevrede wees en dit is ook maklik!
Eenvoudige somerpartytjie resepte
Dit is 'n briesie om 'n somerbyeenkoms aan te bied as u die regte resepte het. Van gazpacho's en slaaie tot gebraaide hoender en mengeldrankies, hierdie warm weer-geregte sal beslis 'n indruk maak.
Foto deur: Chantell Quernemoen | Brett Quernemoen
Foto deur: Kana Okada & copyKana Okada, 2014
Foto deur: Matt Armendariz & copy2012 Television Food Network, GP Alle regte voorbehou
Foto deur: Con Poulos & copyCon Poulos
Vars Perske slaai
Vars, sappige perskes is 'n hoogtepunt van die somer. Laat die vrugte sing deur die perskes te kombineer met rucola, gouda, versuikerde pekanneute en 'n rooiwynvinaigrette.
Grootmense, hierdie een & rsquos vir jou. Kombineer tuisgemaakte limonade met vonkelwyn en versier met vars kruisement, suurlemoenskywe en ysblokkies gevul met framboos.
Geroosterde mielies op Kim met Kimchi Mayo en Scallions
'N Kimchi -mayonnaise en 'n besprinkel uie verhef die geroosterde mielies van Molly & rsquos van 'n somer tot 'n smaaklike kant wat jy elke keer wil kook.
Taai heuning-soja hoendervlerkies
Couscous slaai met tamaties en munt
Perfekte tuisgemaakte limonade
Farro slaai met tamaties en kruie
Spaghetti met Pinot Grigio en seekos
Framboos Lime Punch
Geroosterde garnale slaai
Courgette Caprese Sliders
Haal die meeste van die somerprodukte uit met Ree & rsquos -groenteskyfies. Maak seker dat die courgette net 'n paar minute gebraai word en lank genoeg is om roostermerke te hê, maar nie so lank dat dit hul stewige tekstuur verloor nie.
Geroosterde geel Gazpacho
Met 'n oorvloed somergroente en vars basiliekruid vir garnering, is Trisha & rsquos se pragtige gazpacho soos sonskyn in 'n bak. Pro tip: maak die gazpacho die dag voor jy van plan is om te bedien en laat dit oornag afkoel, en die sop sal net verbeter terwyl dit sit!
Niks sê & ldquosummer & rdquo baie soos 'n lae land kook. Vir 'n klassieke plattelandse gevoel (en maklike skoonmaak!), Versprei die ete oor koerantpapier en laat u gaste hulself help.
Kombineer verkoolde mielies met tamaties, jalapeno en lemmetjie om 'n eenvoudige salsa te maak wat rsquos vol vars geur het.
Ina bedek maklike vis -taco's met 'n knapperige vars slaai en vereenvoudigde guacamole. As u twyfel oor die kook van vis, is dit die resep vir u. Dit is nie nodig om te draai nie en die geroosterde salm word in stukke vir die tacos opgedeel, dus u hoef nie bekommerd te wees dat u dit in 'n stuk op die spatel kry nie. Bring (Fish) Taco Dinsdag.
Jicama en Rooikoolslaai
Trisha & rsquos tangy slaw is 'n pragtige aanvulling op geroosterde hoender of gebraaide varkvleis.
Nick se gunsteling gegrilde lemoensoda
Ja, u kan u rooster gebruik om drankies te maak. Molly rooster lemoene totdat dit ekstra soet en effens rokerig word, en kombineer dan die sap met sodawater en 'n knippie borrie.
Hoender Fajita Slaai
Ree gee 'n vars draai aan die vleisbord met haar prettige en feestelike slaai, wat van begin tot einde op die rooster gekook word.
Hierdie stapelvoedsel uit die hele Hawaï is hoog in die VSA. Koop die tuna vir hierdie resep die dag as jy dit vir 'n super-vars gereg wil maak.
Macaroni slaai met dille en ham
Bruin botter kammosselrolletjies
Maak hierdie hartige kammosselrolletjies die middelpunt van u volgende fees in die agterplaas. Om die botter te laat bruin, gee die sint -jakobsschelpe 'n sappige tekstuur en 'n subtiele neutagtige geur.
Dit is u taak om oorblywende gebraaide hoender te hê, sodat u die volgende dag hierdie romerige en lekker slaai kan maak.
Gebraaide rys pynappelboot
Soet-en-sout waaiers, juig. Hierdie gebraaide rys in 'n pynappelboot is die beste van twee wêrelde. En wie kan 'n pynappelboot weerstaan?
Gegrilde garnale met perske -cocktailsous
Op soek na 'n elegante somervoorgereg? Maklike geroosterde garnale van Giada & rsquos. Hou die ekstra perskesous vas en maak die soet en pittige speserye 'n uitstekende toevoeging tot 'n kaasbord of toebroodjie.
Warm piekniek Burritos ("Burritos De Machaca")
Geroosterde Lam Gehaktballetjie Platbrood
Somervermaak gaan oor die begroting van u voorbereidingstyd, sodat u die partytjie nie misloop nie. Valerie begin met naan wat in die winkel gekoop is as die basis vir haar gebraaide platbrood om tyd te bespaar, maar doen die ekstra myl om heerlike mediterraanse speserye van nuuts af te maak. Die resultaat is 'n prettige nuwe idee van gegrilde pizza.
Steek die bestanddele weg wat nodig is om meer op die kampterrein te maak. As u net 'n handjievol spelers het, kan u die boks met graham crackers, 'n sak marshmallows en 'n paar sjokoladestafies wegsteek, sodat hulle dit kan soek. As u egter verskeie kinders het, wil u miskien een of twee individuele s'mores-pakkies opmaak (elkeen sit die bestanddele in verseëlbare toebroodjiesakke). Sodra hulle al die items versamel het, kan hulle begin met die maak van meer.
Stel 'n balk met ses variasies van elke s'mores-komponent op om hierdie s'mores-spel te speel. Byvoorbeeld:
Graham cracker -komponent:
Fudge Stripe -koekies
Mints met sjokolade bedek
Sjokolade gevul met karamel
Benoem elke bestanddeel uit elke kategorie met 'n getal van een tot ses. Spelers speel drie keer die dobbelsteen (een keer vir elke kategorie) voordat hulle hul s'mores maak. Hulle moet dan hul s'mores maak met die bestanddele wat ooreenstem met die getalle wat hulle gerol het.
Hoe om malvalekkers vir S'mores te braai
1. Kies 'n stok of spies wat lank genoeg is om u hande van die vuur af weg te hou en met 'n houthandvatsel, sodat dit nie genoeg hitte kan gelei om u hand te verbrand nie. U kan 'n regte stok gebruik, solank dit stewig en skoon is, of u kan spiese gebruik wat spesifiek ontwerp is om malvalekkers of worsbroodjies oor buitevure te braai.
2. Plaas jou malvalekker stewig op die stokkie. Probeer om die stok of spies deur die middel van die malvalekker te plaas om die risiko te beperk dat u malvalekker in die vuur kan val.
3. Vlamme is dalk meer opwindend, maar kole sal die taak verrig en dit beter doen. As u buitekaggel tydens u ete gebrand het, het dit hopelik genoeg afgebrand om gebiede met gloeiende kole te hê wanneer dit tyd is vir nagereg. Hou jou malvalekker 'n paar sentimeter oor die kole en draai dit gereeld vir 'n perfek gebraaide bederf.
As u 'n gasvuurput of 'n buitekaggel het, waar vlamme u enigste opsie is, probeer om direkte kontak met die vlamme te vermy.
4. Voordat jy jou malvalekker in jou mond steek, maak seker dat dit genoeg afgekoel het om pynlike brandwonde te voorkom. As u metaalspiesels gebruik, moet u ook versigtig wees wanneer u malvalekkers verwyder, aangesien metaalspies warm bly nadat dit uit die vuur gehaal is.
Pret vir kinders en volwassenes. 'N S 'meer stoepbord is 'n kreatiewe idee vir enige agterplaas. My kinders is versot op hierdie lekkerny, en ek hou daarvan om nuwe geurkombinasies te kry!
Somer agterplaas partytjie idees
Charcuterie en kaasborde is gewilde idees vir enige partytjie! Meer as nageregborde is so lekker vir 'n somernag en partytjies in die agterplaas. Beide kinders en volwassenes is gefassineer deur hierdie prettige skeppings. Hulle maak ook die perfekte partytjie -middelpunt!
Hoeveel mense dien dit?
Dit sal 'n totaal van twaalf s 'more beloop, wat perfek is vir 'n skare. Deur min of meer bestanddele by te voeg, sal die totale aantal aangepaste soorte aangepas word.
Bestanddele vir 'n S 'mores Board
Reese se koppies
Koekies en roomstawe
Dit is 'n paar idees om by u nageregbord te voeg. Dit is kreatief om te raak met die bestanddele wat u kies. U sal verbaas wees oor die verskillende kombinasies en hoe lekker dit kan wees as dit saamgestel word.
Hoe om 'n S 'mores -bord te maak
Die beste deel is dat daar geen perfekte manier is om 'n bord te bou nie; dit is lekker om kreatief te raak en moeilik om presiese instruksies vir 'n snackbord te gee, aangesien jy organies geplaas wil word!
Begin deur 'n bord, bord of skottel te kies om u s'mores -vleisbord te skep. U wil seker maak dat alles wat u kies groot genoeg is om 'n skare te bedien. U kan ook Kraftpapier of perkamentpapier gebruik.
Plaas eers u bakkies grondboontjiebotter en Nutella op die bord. Aangesien hierdie items 'n bietjie groter is, sal u daaraan wil werk.
Plaas dan graham crackers in stapels om die bord. Sprei die stapels op 'n paar verskillende plekke rondom die bord uit.
Gaan voort met stapels sjokolade, gevolg deur individuele sjokolade. Vir hierdie bordontwerp het ek 'n hele Lindt -sjokolade -snoepstaaf op die bord gesit, twee Hershey -koekies en roomstawe gestapel en die ander melksjokoladestafies in twee gesny.
Vul dan die leë gebiede in met kleiner sjokolade soos Reese's, Peppermint Patties, truffels, Amandel Joy -repies, aarbeie en malvalekkers.
Uiteindelik kyk u na u bord vir leë plekke en vul dit (as voorlegging) in met malvalekkers en kleiner sjokolade. Dit is lekker om dinge op te stapel, maar moenie te hoog stapel as jy 'n skare voed nie.
Tacos is 'n koste-effektiewe opsie om groot groepe mense te bedien terwyl hulle vermaak. 'N Tacobar met al die bolaag is maklik en baie lekker. Om buite te eet, vereis eenvoudige, heerlike maaltye wat maklik bedien en geëet kan word - en taco's dek al hierdie basisse.