Salmonella uit die hond - Aanbevelings - 2022
Salmonella uit die hond
Salmonella-bakterieë van droë troeteldierkos kan mense besmet, wat jong kinders in gevaar stel, lui 'n studie.
Die studie het die Salmonella-virus tussen 2006 en 2008 ondersoek, wat 79 Amerikaners aangetas het en veroorsaak is deur droë honde- en katkos. Die helfte van die pasiënte was kinders onder die ouderdom van twee jaar.
Die huise in die hutte Salmonellabakterieë kan tot 10-12 weke loer, verduidelik Dr Peter Richel, die mt. hoof van die pediatriese afdeling van die Noord-Westchester Kurzhaz, Kisco.
Veral vir klein kinders is die 'hond' gevaarlik
Hulle het die afgelope tyd baie oor hierdie onderwerp gehandel omdat hulle onlangs twee honde- en kattekos teruggeroep het omdat hulle met salmonella besmet was. Die vervaardiger van die produkte, Procter & Gamble, het gesê dat hulle geen salmonella-bakterieë van menslike gehalte gevind het nie. Alhoewel die Salmonella-siekte wat in hierdie studie bestudeer is, die oorsaak is van slegs 'n klein hoeveelheid besmette troeteldierkos, is navorsers bekommerd dat soveel kleuters geraak sal word. In die Pediatrics Journal of Pediatrics, a Dr Casey Barton Behravesh gelei deur 'n ondersoekspan wat berig het dat iemand wat 'n huishouding in die huis gehad het, meer gevaar het omdat mense kan deur diere besmet raak.
"As u u troeteldier in die kombuis voer, word die risiko vermenigvuldig, hoewel die rede nie heeltemal duidelik is nie," voeg hy by. Dr Timothy Pfanner, 'n medeprofessor in gesondheidsnavorsing aan A&M in Texas, en 'n gastro-enteroloog by Scott & White Healthcare. "Óf bakterieë op die kombuissteen sal vermeerder, of mense sal nie hul troeteldiere wegspoel nie," verduidelik dr. Pfanner, wat nie aan die navorsing deelgeneem het nie.
Die skrywers van die studie kom egter tot die gevolgtrekking dat daar geen groter risiko vir die kinders is dat hulle dit selfs sou oorweeg om voedsel te voer nie.
Diereversorging - wees versigtig!
Die besmette troeteldierkosaanleg in Pennsylvania is tans gesluit, sê navorsers. Sedert 2006 moes 135 produkte egter herroep word vir salmonella-infeksie.
"Hierdie studie beklemtoon ook die belangrikheid van was na die versorging en voer van diere. Die kind het 'n swakker immuunstelsel en moet daarom meer aandag gee aan handhigiëne," waarsku hy. Dr Philip Tierno, professor in mikrobiologie en patologie aan die University of New York Medical School, skrywer van die boek The Secret Life of Germs.
"Was is die eenvoudigste en doeltreffendste voorsorgmaatreël wat almal vir gesondheid kan tref," sê dr. Tierno. "Ons hou troeteldierkos sodat klein kinders dit nie kan kry nie," sê Richel. "Kinders kook op die grond, wees dus versigtig vir higiëne," voeg Pfanner by.