Maklike Pampoenpuree Uit Jou Stadige Kookplaat
Amerikaanse Nagte Nageregte Stadige Kook Resepte
Maklike Stadige Kookpampoenpuree
Pampoenpuree is 'n snap om te maak met 'n stadige kookplaat. Net kook, meng en stoor in die yskas of vrieskas. * Gebruik hierdie metode vir pampoene en ander winterpampoenvariëteite.
Hier is wat jy nodig het:
3 tot 4 klein tot medium pampoene (die taart variëteit, nie die groot jack-o-lanterns nie)
Verwyder die stingel en sny die pampoene in helftes, derdes, kwartiere of kleiner stukke. Spoel die sade en vesels uit. Gooi die sade uit of spoel dit opsy om in Basiese Geroosterde Pampoensaad of Suiker- en Spitgeroosterde Pampoensaad te gebruik .
Wenk: Hou die lepel met 'n klein handdoek of papierhanddoek in die hand om dit te laat gly en gly
Rangskik die pampoenstukke in u stadige koker. Ek het 'n 6-kwart stadig-oond vir 3 pampoene gebruik.
Bedek en kook vir LOW vir ongeveer 5 uur, of totdat die pampoenpulp redelik sag is. Dit kan wissel van een stadige kok na die volgende. Myne is in 5 uur gedoen.
Laat die pampoen in die stadige oond koel.
Wanneer die pampoen koel genoeg is om te hanteer, skop die pulp in 'n groot bak en gooi die skulpe af.
Met 'n menger op hoë spoed, klop die pampoen totdat die pulp glad is. Of, gebruik 'n voedselverwerker of blender om die pampoen in bondels te puree.
Skep die puree-pampoen in vrieskaste, zip-close vrieskas, ** of wye mond 1-pit-blikkies, wat ongeveer 1/2-inch kopruimte verlaat. As jy nou-in-die-hou-houers gebruik, moet jy ongeveer 'n duim laat om uitbreiding toe te laat. Glas kan breek as daar nie genoeg spasie is nie.
Benoem die houers met die naam en datum en verkoel vir 5 tot 7 dae of vries vir tot 3 maande. Gebruik die tuisgemaakte puree in resepte net soos jy ingemaakte (unseasoned) pampoenpuree sou gebruik.
Jy moet ongeveer 3 tot 4 pennies kry van 'n groot (6 tot 7-kwart) stadigkom met 3 tot 4 pampoene.
Ontdooi in die yskas oornag of in die mikrogolfoond.
* Die USDA beveel nie tuisgebak vir pampoenbotter of pampoenpuree aan nie. Van die Nasionale Sentrum vir Huisvoedselbewaring: "Vries is die maklikste manier om pampoen te bewaar, en dit lewer die beste gehalteproduk."
** Pak die pampoen in die vrieskas en plat hulle so veel as moontlik uit om lug te verwyder en vir vinnige vriespunt. Etiket en datum voordat dit in die vrieskas gestoor word.