[Resep] Een-eier-omeletEen-eier-omelet (Foto: Verskaf) Eiers kan op soveel maniere gebruik word en dis beslis nie net bedoel vir gebak en ontbyt nie. Dit is boonop ’n baie gesonde bestanddeel, want dis propvol proteïen en ’n goeie bron van antioksidante, vitamiene, minerale en gesonde olies. Die feit dat eiers ook by soveel ander bestanddele pas, maak dit juis ideaal vir hierdie een-eier-omelet, want jy kan kies wat jy as vulsel wil gebruik. In die resep word maaskaas op die omelet gesmeer en dan verder gevul, maar wees ook self kreatief met verskillende opsies. Selfs ’n klein skeppie oorskietmaalvleis, of skyfies biltong en avokado of ’n geurige kaas sal lekker wees. Kyk ook na die wenke onderaan die resep vir nog idees. Gebruik ’n pannetjie van omtrent 20 cm in deursnee om ’n lekker grootte omelet te maak. Dis letterlik een eier en een eetlepel water wat saamgeklits word om, soos ’n pannekoek, as omelet te bak. Bak een of twee omelette vir elke kind en dalk selfs drie vir ’n grootmens. As die omelette gevul is en in skyfies gesny word, noem ek dit sommer “eier-sushi”. Lewer 1 omelet Bestanddele Metode Wenk Kyk elke Maandagoggend saam na #Kosblik, op Die Groot Ontbyt, op kykNET se kanaal 144 waar ek oor smullekker en maklike resepte gesels. Volg my op Facebook www.facebook.com/HeleenMeyerFood of besoek my webwerf www.heleenmeyer.co.za as jy meer oor hierdie twee resepte wil lees of na nog resepte op soek is.