Die tuna-eiers is 'n vars en smaaklike voorgereg. Vandag was ek 'n bietjie senuweeagtig, en as dit met my gebeur, het ek my in die kombuis gesit om rond te rommel. Ek het my resepteboeke deurgemaak op soek na inspirasie en die resep vir tuna-eiers gevind: eenvoudig en vinnig, ideaal om my die opgehoopte spanning te laat los! Die sous wat vir die vulsel verkry is, is regtig heerlik en my liefdes het dit ook baie geniet;)
Voeg die eiergele, die gedreineerde tuna, 1 eetlepel mayonnaise, sout, peper, 'n bietjie suurlemoen en 'n bietjie pietersielie by.
Giet die room in 'n patatsak en vul die eierholte met die tunasous (as u nie 'n spuit vir koeke het nie, is 'n teelepel goed).
Rangskik die tuna-eiers op 'n opdienbord en garneer na smaak (ek het die tuna-eiers op 'n snyplank met 'n bruschetta met pesto-basis geplaas).