Resep Tamatiesop met pasta - Nuwe resepte - 2022
Tamatiesop met pasta
Ons maak die wortel, die pastinaak skoon en sit dit op die klein rasper.
Ons maak die ui skoon en sny dit fyn.
Verhit die olie in 'n kastrol, voeg die ui, wortel, pastinaak, knoffel, skoongemaak en in die helfte gesny, 5-6 eetlepels water en prut die groente vir 4-5 minute.
Sit die gekapte tamaties saam met die sap, tuisgemaakte tamatiepasta, donutpasta en twee koppies water.
As dit begin kook, geur met sout, peper, gedroogde basiliekruid en kook die sop vir 20-25 minute, afhangende van hoe dik dit wil wees.
Intussen sit ons in 'n ander pot soutwater op die vuur en as dit kook, voeg ons die pasta by en kook dit vir 8-10 minute.
Dreineer dit wanneer dit gereed is en besprinkel dit met 1 eetlepel olie sodat dit nie bymekaar bly nie.
As die sop gereed is, verwyder dit van die hitte, sit 'n porsie op die bord, bedek met 'n bietjie pasta, strooi 4-5 olyfolie oor en sit voor.
Hoendersop met kluitjies
Bestanddele benodig vir hoendersop met kluitjies:
hoender: ek het bene en vlerke gehad wat ek toe uit die sop gehaal het en brood gemaak het
4 stukke wortels
2-3 stukke pietersielie wortel
1 stuk selderywortel
Hoe om hoendersop met kluitjies voor te berei:
Ons het die vaartuig met ongeveer 3,5 liter water aan die brand gesteek. Voeg die gewaste vleis by die kook. Ons gooi die gevormde skuim bo -op. Ons was die groente goed. Kap die ui en peper fyn en sny die wortels in ringe. Voeg die groente by die water, ongeveer 10 minute nadat ek die vleis gesit het. Voeg sout en peper na smaak by.
Laat alles op die regte hitte kook, as dit op dieselfde manier skuim, verwyder dit.
Ons haal die gekookte vleis uit en kan dit afsonderlik kook. (Ek het gepoteerde pote en vlerke gemaak)
Berei die kluitjies voor: klits die eier goed met 'n klitser en voeg die semolina by die reën, roer. Voeg sout en olie by en meng goed.
Met 'n teelepel neem ons die samestelling en sit dit versigtig in die sop. Besprinkel die kluitjies met koue water. Draai die kluitjies na 5 minute met 'n lepel van kant tot kant en besprinkel met nog 'n bietjie koue water en laat dit nog 5 minute staan.
Tamatiesop met rosyne
Dit is bekend dat die sous aan die einde van die somer gemaak word, soos my ouma altyd gesê het. Versamel die sagte tamaties, effens gebars, maar vlesig en smaaklik. Tamatiesop stuur my terug na my kinderjare, en my ouma, benewens die sous, het vir my hierdie sop gemaak met kluitjies, gewoonlik, maar op aanvraag, met rosyne. Ek wou nie meer nie.
500 g ryp tamaties
'n klein pastinaak
'n vuis stukkie seldery
300 ml groentesop of water
Ek sny die tamaties (soos my oupa dit genoem het) in kwarte, rissies en uie in groot blokkies en die seldery en pastinaak so dun as moontlik gesny om vinnig gaar te word. Daarna sit ek alles in die oond, besprinkel met 'n eetlepel olie en geur met knoffel, tiemie, roosmaryn, dragon, sout en peper. Ek laat hulle vir 25-30 minute bruin by 180 ° C. Dan sit ek al die gekookte groente in die blender totdat 'n romerige en smaaklike pasta ontstaan, en dan sit ek dit op die vuur met die sop en 'n lepel bruinsuiker, wat die suurheid van die tamaties wil verminder. Ek laat dit vir 5-10 minute kook, terwyl ek die rosyne voorberei het.
Ek het die eier met die meel en die parmesaan gemeng tot 'n homogene deeg (as dit nog sag is, voeg meer meel by). Die deeg moet sterk genoeg wees sodat dit gerasper kan word. Ek skeer die deeg op die groot rasper, en laat dan die rosyne 'n bietjie droog word en sit dit in die sop om te kook.
Plaas die snye spek 'n paar minute in die oond op bakpapier. Hulle moet bruin word en bros word. Haal uit op 'n papierhanddoek en nadat die vet gedreineer en bros geword het, sny dit in klein stukkies en besprinkel met sop. Voeg 'n dragon en peperkorrels na smaak by vir 'n spesiale geur. Ek bedek dit met repies parmesaankaas en dit was die beste tamatiesop wat ek nog ooit geëet het.
Hoe om die tamatiesoersop te meng of te slaag?
Ons plaas al die inhoud in 'n geskikte houer om met die vertikale menger verwerk te word.
Nadat die pasta gemaak is, druk ons ​​die samestelling deur 'n sif met groter gate.
Dit is al wat oorgebly het ná die sluipery.
Verdun die pasta dan met 200 ml tamatiesap en kook alles. Laat die tamatiesous effens sak. Ons proe sout en peper. As die tamatiesop te suur is, kan u 'n knippie suiker byvoeg om die suurheid te verbeter.
Terloops, as u nie die gekookte groentepasta verdun nie, kry u 'n heerlike pastasous!
1 ui, 1 soetrissie, 3 knoffelhuisies
150 g geskilde tamaties
150 ml hoender- of groentesop
3 teelepels gedroogde pietersielie
hoeveel teelepels oregano, basiliekruid, peper
300 g seekosmengsel: inkvis, skulpvis, garnale
U kan slegs 'n sekere tipe seekos gebruik.
U kan ook krapvleis byvoeg.
Was die groente. Sny hulle fyn. Maal die knoffel. Soteer uie en rissies in warm olyfolie. Voeg die knoffel by en laat nog 'n minuut staan. Voeg die fyngemaakte tamaties en tamatiepasta by, laat dit kook, voeg die hoendersop, wyn en speserye by. Laat dit kook, verminder die hitte, bedek die pot en laat dit vir 20 minute prut. Voeg die seekos by en prut vir 5-7 minute. Goeie eetlus!
Tamatiesroom sop vir kinders
Tamatiesop is voedsaam en heerlik. Gebruik slegs vars tamaties en nie ingemaakte tamaties in babaresepte nie, in geen geval sous nie, want dit bevat te veel sout, soms suiker en voedselbymiddels. Tamatiesop is 'n blaas van vitamien A. Bedien dit na die ouderdom van 14-16 maande aan die baba.
'n geel of groen soetrissie
'n eetlepel olyfolie
3-4 groot tamaties baie goed gaar
Kook 600-800 ml water met 'n knippie sout en 'n teelepel oregano.
Kap die ui, peper, seldery en wortel en kook vir 30 minute.
Rasper die tamaties na die 30 minute op 'n groot rasper tot dit geskil is en voeg by die sop. Voeg ná nog 20 minute die fyngekapte pietersielie by en laat staan ​​vir nog 5 minute. Skakel die hitte af en voeg 'n eetlepel olyfolie by. Meng goed en bedien dan by kamertemperatuur met croutons.
Hierdie resep is geskik vanaf die ouderdom van 14-16 maande of selfs later, afhangende van die kind se verdraagsaamheid, aangesien tamaties 'n hoë suurgehalte het.
Op die ouderdom van 14-16 maande is dit nie meer nodig om die blender vir hierdie sop te gebruik nie, want dit kom aan die einde in 'n taai, romerige vorm. Dit is egter nodig dat die groente fyngekap is. Dit kombineer baie goed met croutons.
1/2 bos groen pietersielie
Vir tuisgemaakte noedels
1/2 koppie meel ('n goeie deeg om te werk)
Hoe om tuisgemaakte noedels te maak
Plaas die eier in 'n bak met sout en 'n bietjie warm water, meng goed met 'n klitser, voeg 'n bietjie wit meel by en knie met die hand tot 'n goeie deeg werk.
Die deeg word met 'n deegroller op 'n werkblad gesmeer, so dun as moontlik bestrooi, waarna dit ongeveer 5 minute laat prut, waarna dit met 'n skerp mes in dun repies gesny word en versprei word liggies met die hand en laat droog word.
Ons maak die wortel, die pastinaak skoon en sit dit op die klein rasper. Ons maak die ui skoon en sny dit fyn. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit.
Verhit die olie in 'n kastrol, voeg die ui, wortel, pastinaak, knoffel by, skoongemaak en in die helfte gesny, 5-6 eetlepels water en laat die groente vir 4-5 minute prut. Nadat u hierdie groente gesmoor het, verwyder die knoffel.
Hoe om vars tamatiesous te maak en die beste wenke en truuks
1. Gebruik 'n blender om dit vinniger te maak.
Ek het 'n klein vertikale blender gebruik, maar dit kan ook met 'n gewone of met 'n voedselverwerker gemaak word.
As u nie een het nie, is ek oortuig dat u dit aanlyn op webwerwe soos emag kan vind.
2. Maak roomsop met vars tamaties en gerookte paprika
Ek weet ingemaakte tamaties is dikwels meer toeganklik, maar laat ons maar ernstig wees, niks klop vars tuintamaties wat smaak betref nie, reg?
En dit geld vir enige gereg met tamaties, nie net room nie.
'N Ander truuk wat u kan doen om die smaak te versterk, is om gerookte paprika (yuummmyyy) by te voeg
3. Maak 'n groter kantien
U kan 'n groter kantine tamatiesous kook en tot 5 dae in lugdigte panne hou.
U kan dit ook in porsies vries en tot 3 maande bewaar.
Op hierdie manier kan u dit gebruik tydens 'n weeklikse maaltydvoorbereiding of as u haastig is en 'n vinnige maaltyd wil hê.
4. Met wat kan jy nog vars tamatiesoomsop bedien?
Ek bedien dit met 'n paar heerlike en lekker croutons met parmesaan en knoffel. Dit was nogal vullend, maar as dit nie genoeg is nie, is hier 'n paar aanbevelings:
5. 'n Paar kleiner truuks wat die verskil sal maak.
U kan parmesaan -croutons vervang met toebroodjies met roosterbrood en kaas.
Gebruik die groente wat jy byderhand het. Dit is een van my gunstelinge: vars basiliekruid, tiemie, oregano, pietersielie.
As u dit veganisties wil maak, gebruik dan groente -aftreksel, amandelmelk en vervang Crouton Parmesan met sy veganiese weergawe.
Ek dink ek het alles oor hierdie resep met vars tamatiesroom gedek, dus & # 8230. jy weet hoe laat dit is & # 8230
Dit is tyd om die wapens uit te haal (blenders natuurlik) en dit te doen sodra almal dit al wil (ek insluitend).
En as u meer heerlike video -resepte wil sien, teken dan in op my Youtube -kanaal.
Ons pak die blomkool in klein trosse uit, was dit met meer water en laat dit in 'n sif,
Groente room sop
Al die groente word in water gekook om dit te bedek. As dit gekook het, verwyder dit met die hulp uit die water