Annelien se kombuis: StromboliStromboli (Foto: Annelien Pienaar) Kosblikke, piekniek en kuierkos is aan die orde van die dag. Met die aanbreek van die skooljaar begin ons weer die koppe skuif na heerlike kuiertjies en ook kosblikke. Hierdie resep is ideaal as kuierkos én vir kosblikke. Met dié eenvoudige brooddeegresep rol jy die deeg en vul dit met watter oorskiet vleis jy ook al in die huis het of selfs heerlike vars kruie, fetakaas met spinasie of ’n pesto van olywe en songedroogde tamaties. Hoe dit ook al uitwerk, ’n gevulde broodjie gaan beslis die kuiertjies gesellig maak. Annelien Pienaar is ‘n voedselwetenskaplike en skrywer van die bekende resepteboek en blog Boerekos met ŉ twist. Loer gerus ook in by my Facebook-groep Boerekos met ŉ Twist waar ons elke dag saam kuier en meer leer oor die dinge van die kombuis. Lewer 2 stromboli’s en voed 8 mense Bestanddele Metode Vou die kort kant se oop rante oor. Begin vanaf die lang kant van die deeg oor te rol soos ’n rolkoek tot by die ander ent. Tel versigtig op en plaas in gesmeerde bakplaat. Voltooi die ander rol. Maak dan skuins snitte met ’n baie skerp mes of lemmetjie. Besoek Annelien Pienaar se webtuiste en Facebook-blad. Vul jou besonderhede hier in om die resep in PDF-formaat te ontvang.