‘n Groot brouery in die roete is die SA Brouerye (SAB) wat die derde grootste ter wêreld is. ‘n Besoek aan die Congella Brouery bied weer ‘n kykie in die maak van sorghum bier ─ die tradisionele Afrika-bier wat van koring en mielies gemaak word. Ek sou nog hier kon wys op die onvaste verbuiging van die byvoeglike naamwoord en die besitlike voornaamwoord, die gebrekkige vormkonkordansie (bv. meervoudige subjeks- by enkelvoudige predikaatsvorm) waarop in die voetnote by die teks so af en toe die aandag gevestig word. So bv. word Suid-Afrika verbind met optiese vesel onderwater kabels vanaf Europa nl. Mamma se oë verhelder skielik: “Pappa jy moet plan maak! Hy kon jóú nooit vang nie, nou gaan hy die kinders terroriseer!” bo my gesig... en toe sit hy gewigte ook op die paal!! By melkkoeie is gevind dat kalsium, fosfaat en magnesium vlakke in die bloed afneem moontlik a.g.v. verlaagde beskikbaarheid in die rantsoen omdat zeoliet moontlik die minerale ook bind (Enemark et al.