Velouté / roomsop resep van 4 groente - Nuwe resepte - 2022
Fluweel / roomsop van 4 groente
Soos ek u belowe het, volg ek 'n reeks warm soppe wat in die Franse kombuis voorkom en wat volgens my almal moet proe en tydens ons wintermaaltye voorgestel word. Velouté is die naam wat in die Franse kombuis gegee word aan sop op grond van groente of vleis wat aan die einde gemeng word en met suurroom en dikwels eiergeel "vasgemaak" word. Dit is baie geliefd onder die Franse en word bedien as 'n warm voorgereg of as 'n aandete verryk met croutons en gerasperde kaas, soos toepaslik.
potimarron / 'n klein lemoenpampoensoort,
Ons het nog steeds nodig
'n bietjie botter,
warm peper pasta,
aromatiese kruie gemeng met olyfolie en knoffelolie,
RESEPTE VOORBEREIDING Velouté / roomsop van 4 groente:
Voorbereiding: was en maak die groente skoon (behalwe die pampoen wat ons met die skil los) en sny in gelyke blokkies. Giet 'n bietjie gekarameliseer in botter gemeng met olyfolie, om gierig te wees met die hoeveelhede, bereken 10 gram botter per persoon en 'n ekstra eetlepel olyfolie, nie die vette nie, maar die geure van die groente gee die smaak, sodat dit nie nodig is nie ons maak oortollige vet.
Nadat dit liggies gekarameliseer is, word dit met koue water gekook om 'n bietjie groente en seesout oor te gaan. Laat dit goed gaar wees en meng dit egalig. Haal aan die einde van die hitte, meng goed met die vertikale robot, voeg melk by tot die gewenste konsekwentheid en geur met peper en paprika -pasta. Bedien warm met 'n bietjie olyfolie met aromatiese kruie en knoffel en met croutons gegeur met basiliekruid. Dit is 'n sop waansin, fluweelagtig en konsekwent, dit het geen byvoeging tot aandete nodig nie. As jy wil, kan jy vloeibare room en gerasperde parmesaan byvoeg, maar ek bedien dit eenvoudig en dit was uitstekend.
Groentes roomsop is heerlik, voedsaam en bevat baie vitamiene. Ons kan enige soort groente by die huis sit. Ek sit alles wat ek gehad het in die yskas, maar jy kan ook ertjies of geel boontjies, broccoli byvoeg, en as jy van pittig hou, kan jy ook warm soetrissie byvoeg.
Om mee te begin, soteer 'n gekapte ui met 2 gerasperde wortels. Gooi 2,5 l water in die pot en kook die groente in blokkies, saam met die ui en wortel, tot sag. Sit 'n paar peperkorrels in die sop, 1 knoffelhuisie, 'n klein lourierblaar, 'n deel van die pietersielie, sout.
Nadat hulle kook, haal ons die pot van die vuur af. Laat dit afkoel, gebruik dan 'n blender en gooi die groente saam met 'n bietjie sap waarin dit gekook is. As ons nie vas nie, voeg 2 eetlepels suurroom by die groente -room. Diegene wat van pittige kos hou, kan 'n blender en 'n bietjie warm peper daarin sit. As die sop te dik uitkom, voeg die sap by waarin die groente gaargemaak is.
Bedien dit eenvoudig met gekapte groen pietersielie, of ons kan suurroom en croutons byvoeg.
Velouté / roomsop van 4 groente - Resepte
Hierdie naweek het ek ontvang van 'n paar vriende wat 'n huis in die land het, 'n paar tamaties wat in hul tuin gekweek word, 'n paar groot, vlesige tamaties. Hulle word vleishart genoem (ek hoop ek vergis my nie, maar dit is hoe hulle gesê het dat dit die variëteit genoem word). Ek het 'n groot bak tamatieslaai gemaak, van ongeveer twee het ek 'n skinkbord hoendervlerkies in tamatiesous met groente gemaak en uit ongeveer drie kon ek 'n ryp groente -room sop. Dit is omdat ek ook 'n paar pampoene van my skoonma gekry het.
Ek het besluit om ongeveer 10 kg tamaties by hulle te koop om zacusca eiervrug te maak en miskien 'n dik en lekker sous vir pasta. So ek word tuis wakker met 'n paar groot tamaties wat ek jammer gekry het vir die eet, hulle was so groot en mooi.
Uit die onderstaande hoeveelhede het ek ongeveer drie porsies gekookte groente -room sop geneem en ek dink ek het ongeveer 1,5 kg tamaties gebak. 'N Perfekte, romerige en delikate ryp groente -room sop kom uit. En dit het die langste gehou terwyl die groente in die oond was, want dan is alles onmiddellik voorberei met behulp van die G21 Perfect Smoothie Vitality -blender, wat ek sterk aanbeveel. Dit is van onskatbare waarde!
Bestanddele vir die resep vir Room van ryp groente -room
saadmengsel (vlas, pampoen, hennep, sesam)
Voorbereiding vir die resep van room van ryp groente -room
Verhit die oond tot 180 grade, waartydens ons die groente versorg.
Ons maak dus die wortel, courgette, ui en knoffel skoon. Skil die tamaties en sny dit in dik skywe. Ons neem 'n groot skinkbord en rangskik die stukke tamatie mooi op 'n bakpapier. Sprinkel olyfolie, sout en oregano oor en bak 10 minute in die oond. Sny die wortel in skywe, die peper in repies en die courgette in skywe. Ons hou 'n paar snye courgette wat ons op die rooster sit. As jy een het tipe braaipan Die rooster moet binne 'n paar minute gereed wees. Ons sny die ui en knoffel.
Haal die skinkbord met tamaties uit die oond en voeg die res van die groente by. Verhoog die temperatuur tot 200 grade en sit die bak vir nog 10 minute.
Plaas alles in die bak van die G21 Perfect Smoothie Vitality -blender en voeg (ongeveer) 400 ml warm water by. Afhangende van die vloeistof wat u wil hê, word die room met gekookte groentesop gevul met warm water. Giet alles deur 'n blender en in 'n paar sekondes kry jy die heerlikste romerige groentesop ooit.
Versier die borde met courgetteskywe, 'n knippie paprika en sade. Saad of saadmengsels kan in enige bord gevind word, en dié wat onder die Solaris -handelsmerk gekoop word, is van baie goeie gehalte.
Ek hoop jy hou van my resep -idee. In ons land verdwyn die borde met roomsop van gekookte groente onmiddellik en ons besluit dat ons meer sal doen. Dit is ook ideaal vir vasperiodes en is goed, beide warm en koud.
Verskeie resepte voorberei met die hulp G21 Perfect Smoothie Vitality -blender vind op die blog. En jy kan die blender by een vind spesiale prys, direk van die vervaardiger.
Om op hoogte te bly van al die resepte en verhale van Tara Bucatelor, moenie vergeet om die FB -bladsy te like en in te teken op die Youtube -kanaal nie. U kan my hier op Instagram vind!
Om te deel is om om te gee! As jy van hierdie resep hou, deel die artikel met jou vriende op Facebook. Dankie
SPINASIE ROOMSOP I Resep + Video
Hallo liewe begeertes. Vandag het ek SPINASIE ROOMSOP gemaak. Ons is in die groen seisoen en ons moet dit vars, in smoothies en in roomsop eet. Hierdie resep is maklik om voor te berei, bevat baie vitamiene en is heerlik. U kan dit bedien met croutons of parmesaan. Ek hoop jy hou van vandag se resep en geniet dit. Ek wens jou 'n dag so lekker as moontlik en goeie eetlus toe!
2 l. - plat water
500 gr. - vars spinasie
3 medium aartappels (ongeveer 250 gr.)
150 ml. - 15% vloeibare kookroom
Sout en rooi of swartpeper
Sny eers die ui, wortel, selderystingel en groot aartappels in blokkies.
Sit die gekapte groente en knoffelhuisies in 'n kastrol met koue water. Kook alles vir ongeveer 15 minute of tot die aartappels sag is.
As die aartappels sag is, voeg 'n teelepel sout by die sop. Voeg dan die vars spinasie geleidelik by die sop.
Nadat u al die spinasie gesit het, kook die sop nog 4-5 minute en skakel die hitte af.
Ek doen 'n beroep op jou om nie die spinasie te veel te kook nie, want dit sal sy kleur verloor en die sop sal nie 'n mooi groen wees nie.
Gooi die groente en 'n bietjie vloeistof in 'n blenderbak en meng alles.
Giet die roomsop terug in die pan en sit dit op lae hitte, voeg die vloeibare room by om te kook, geur met 'n bietjie sout, rooi of swartpeper en meng alles. Laat die sop nog 2-3 minute verhit.
Skakel dan die hitte af en sit die sop dadelik voor. Goeie eetlus!
Op die hoofgroenteketting, wat die belangrikste sal wees, benodig u meer groente om die sop te smaak. Voeg 'n bietjie wortel, seldery, pastinaakwortel of enige ander groente by. Boonop benodig u knoffel en uie.
Dit word aanbeveel dat u die groente 'n bietjie kook voordat u die groente kook, sodat die voorbereiding meer geur gee.
In enige resep met roomop moet u twee aartappels byvoeg. Dit sal die sop bind as dit gestamp word.
Herfs, dae en veral koel aande, die beste tyd vir 'n warm en fluweelagtige roomsop. Ek hou veral van hierdie rome met 'n intense groentesmaak, en ek het baie opsies probeer, en nou het ek 'n idee gekry om 'n roomsop te probeer. Dit kom baie goed uit, met 'n aangename smaak en 'n delikate konsekwentheid, en die knapperige spek waarmee ek dit bedien het, pas perfek, hoewel dit ook met sommige croutons versoen sou word. Room sop is 'n eenvoudige en vinnige resep; dit sal u nie baie hoofpyn gee as u besluit om dit te probeer nie.
1 prei, wit en liggroen
150 gram suurroom vir kook
1. Skil die aartappels, rasper dit en sny dit in blokkies. Let op: u kan ook die blare gebruik, as u wil, het hulle 'n smaak soortgelyk aan suring, nie noodwendig baie naby aan die smaak van sluise nie, wat ek onveranderd wou voel.
Inbox (1) & # 8211 [email protected] & # 8211 Gmail 3. Kook die preie totdat dit 'n bietjie sag word (3-4 minute), voeg dan die koolblokkies by en kook saam, roer aanhoudend, 4-5 minute. Voeg na hierdie tyd die geskilde aartappels, hoendersop (of groente of water) en lourierblaar by.
Groente -room sop met lensies
'N Buitengewone roomsop, groentesoppe met lensies is 'n uitbreiding van die klassieke Turkse of Libanese lensiesop. Groentesoppe met lensies is ryk aan vesel en is uitstekend vir beide winter- en somerdae. Die resep vir die groentes roomsop met lensies is 'n resep wat deur almal maklik gemaak kan word. Groentesoppe met lensies word binne 60 minute voorberei.
Ons het die vaartuig met ongeveer 3,5 liter water aan die brand gesteek. Voeg die gewaste vleis by die kook. Ons gooi die gevormde skuim bo -op. Ons was die groente goed. Sny die ui en peper fyn en sny die wortels in ringe. Voeg die groente by die water, ongeveer 10 minute nadat ek die vleis gesit het. Voeg sout en peper na smaak by.
Met 'n teelepel neem ons uit die samestelling en sit dit versigtig in die sop. Besprinkel die kluitjies met koue water. Draai die kluitjies na 5 minute met 'n lepel van kant tot kant en besprinkel met nog 'n bietjie koue water en laat dit nog 5 minute staan.
Uiteindelik het ek daarin geslaag om 'n romerige groentesop te maak waarvan David ook hou. Ek is hoofsaaklik geïnspireer deur 'n tydskrif met resepte vir babas (ek dink dit is deur Superbebe uitgehaal), maar ek het nie regtig dit wat daar was, neergesit nie, maar wat ek in die yskas gehad het (alle ma's doen presies dieselfde).
& # 8211 1 helfte van 'n klein ui
Ek het die ui, seldery en wortel in 'n bietjie water gekook om sop te maak. Ek sit die courgette, peper en tamatie in die stoompot (ek hou gewoonlik van stoom kook). Nadat die groente gereed was, het ek dit in die blender gesit en 'n romerige pasta gemaak.
Giet die pasta in die oorblywende ui, wortel- en selderysop en bring tot kookpunt. Aan die einde het ek 'n bietjie broodkrummels en pietersielie bygevoeg en laat afkoel.
Voor opdiening het ek die gekookte eiergeel met die jogurt gemeng en by die sop gevoeg.
Hy hou meer van die resultaat as wat ek verwag het. Uit die bogenoemde hoeveelhede het 3 redelike groot porsies gekom.
Bestanddele groente -room sop en croutons:
2 pietersielie- of pastinaakwortels
vars pietersielie blare
Soos ek hierbo gesê het, groente -room sop Vir my is dit gewoonlik 'n byproduk uit groente uit 'n sop of borsjt, maar as u dit uitsluitlik voorberei, moet u die groente in so min water as moontlik kook, sodat u nie smaak verloor nie, omdat u dit nie kan doen nie gebruik al die water wat hulle het, gekookte groente om nie te vloeibare room te kry nie.
Is 'n resep baie lekkerder as sampioen -room sop as gevolg van die gevarieerde inhoud van groente wat bydra tot 'n wonderlike en verfrissende smaak.
Ek maak die croutons eenvoudig met die broodrooster Gebruik nie baie dun skywe nie en sny dit dan in blokkies. U kan ook 'n eetlepel suurroom byvoeg as u die groente in die blender gooi, maar wees versigtig om 'n soeter room te gebruik sonder 'n sterk smaak, om nie af te wyk van die klassieke smaak van groente nie. Voeg 'n paar groen pietersielieblare by, geur met sout en peper en voeg die water by waarin die groente gekook is om die gewenste konsekwentheid te verkry.
Wees versigtig om nie daarby te hou nie blender te veel, want u sal die hele plantstruktuur vernietig en die tekstuur, maar ook die smaak verloor. Dit is die beste om al die bestanddele van die begin af in die blender te sit en die toestel net 'n paar sekondes aan te skakel, indien nodig met 'n lepel, as u sout byvoeg.