Wortelslaai - groenteslaai - Slaaie - 2022
Bestanddele vir die bereiding van wortelslaai
Eiers 2-3 st.
Appel 1-2 st.
2 wortels (of 1 groot) - vir registrasie
Peterselie 1 takkie - vir versiering
Breekware, messe, snyplank, bord, braaipan, pan, rasper, slaaibak
Kook wortels, aartappels en eiers in een pan om water en tyd te bespaar. Ons benodig hardgekookte eiers, en wortels en aartappels word goed gekook, maar val nie uitmekaar nie, so hou die tyd en mate van gereedheid dop. As die bestanddele gereed is, skil hulle en drie wortels op 'n fyn rasper, kan aartappels en eiers ook gerasper word of net fyn gekap word. Die uie moet gewas en geskil word, en dan in fyngekapte toestand na die pan gestuur word, 'n bietjie olie bygevoeg word, braai tot goudkleurig. Voordat dit by die slaai gevoeg word, moet dit afgekoel word. Was die appels, verwyder die kern en sade en vryf dit dan op 'n fyn rasper. As die vel baie suur is, kan dit gesny word. Drie kaas op 'n rasper, vlak of grof - maak nie veel saak nie, kies dus soos u verkies.
Stap 2: Kook die wortelslaai.
Ons taak is nou om die eerste en daaropvolgende slaaiblare in die vorm van 'n heerlike wortel uit te lê. Versprei die bestanddele in 'n glybaan en smeer elke laag met 'n klein hoeveelheid mayonnaise. Moenie vergeet om elke laag te sout nie. Ons neem 'n plat wye slaaibak en versprei die eerste laag slaai - aartappels, dan uie, kaas, eiers, appels. Smeer die bokant van die slaai met mayonnaise en gaan voort met die ontwerp van die slaai.
Stap 3: Versier die wortelslaai.
Die ontwerp van die slaai is niks ingewikkeld nie, maar dit lyk baie indrukwekkend en positief. Sprinkel die slaai eweredig met gerasperde gekookte wortels en maak 'n 'toppe' van die gewaste takkie pietersielie. Wortelslaai is gereed! Ons stuur hom vir 'n paar uur in die yskas.
Stap 4: Sit die wortelslaai voor.
Die slaai word gekoelde, goed geweekte bedien. Danksy appels sal die soet-suur smaak by al u gaste aanklank vind, en hierdie slaai word 'n gereelde gas aan u tafel! Goeie aptyt!
- - Vir so 'n versiering is enige blaarslaai geskik. U kan vleisslaai, slaaie gebaseer op ingemaakte vis of seekos gebruik, of slegs groenteslaai met sampioene, boontjies en radyse.
- Wortels kan met uie gekook word, of as 'n aparte laag gevoeg word.
- - Kaas word beter gevryf as u dit in die vrieskas hou.
- - Tops kan van enige geskikte groen gemaak word.
- - Dit is beter om appels te neem vir slaai groen - soet en suur.
Kyk na die video: Net vir Moeder! - Maak 'n LEKKER Japanese komkommer en wortel slaai (Januarie 2022).