Hoe om veiligheid in die kombuis van kinders te leer - aktiwiteiteLees Meer
Hoof aktiwiteiteHoe om veiligheid in die kombuis van kinders te leer
Ouderdom van toepaslike kombuisvaardighede vir kinders en hoe om veiligheid te verseker
Deur Barbie Cervoni, RD, CDE Opgedateer op 5 Augustus 2019
Mascot / Digital Vision / Getty Images
Baba tot twee jaar oud
Twee tot vyf jaar oud
Ses en ouer
Eeue en ouer
Wat as my kind nie belangstel nie "> Ander maniere om u kinders te betrek
Dit is baie voordele om kinders by die kookproses betrokke te kry. Eerstens, dit is 'n prettige manier om saam te leer en te leer. Tweedens is kos voor te berei en te bedien, 'n ongelooflike manier om selfvertroue te verhoog en hul selfbeeld te verhoog deur die leeftyd, en dit verhoog die kanse dat kinders gesonder kos moet eet.
Die Amerikaanse Akademie vir Voeding en Dieetkunde sê: "Benewens die positiewe impak op inname en voedingstowwe van voedingstowwe, kan gesinsmaaltye ook 'n positiewe bydrae lewer tot die voedingsopvattings en houdings van kinders, en 'n omgekeerde assosiasie hê met die begin en volgehoue ​​vetsug."
As u nog nooit vantevore saam met u kinders gekook het nie, kan u bekommerd wees oor die veiligheid van die kombuis. As u al die maniere verstaan ​​waarop u kind gelukkig en veilig kan betrokke raak, kan dit help om u vrese te verlig.
As u leer oor die ouderdomstoepaslike mesvaardighede, behoorlik spoel, en die hantering van voedsel, en gereedheid vir die gebruik van die oond, kan dit 'n rustige en aangename maaltyd vir almal tot gevolg hê.
Sekere vaardighede, soos sny en kap, is nie baie later in die lewe ouderdomstyd nie, maar kinders kan in die kombuis begin help en hul kos leer oor hul sintuie sodra hulle ongeveer ses maande na vaste kos gegradueer het. ouderdom. Laat hulle morsig raak as hulle eet.
Deur verskillende soorte teksture, kleure en kos te ruik, aan te raak en te proe, kan dit 'n meer avontuurlike eter bied. Leer hulle oor nuwe kosse deur die voedsel op hul bord te noem en na die kruidenierswinkel te neem (sodat hulle kan help om inkopies te doen waar moontlik). Op hierdie ouderdom leer hulle deur daaglikse interaksies.
As hulle nader aan twee jaar oud is, kan hulle leer oor behoorlike handewas; was ten minste 20 sekondes met warm seep en water. Hulle kan ook help met eenvoudige take. Michele Dudash, geregistreerde dieetkundige, en skrywer van Clean Eating for Busy Families, sê in haar boek, "Op die ouderdom van twee kan 'n kind bestanddele byvoeg en roer." Daarbenewens kan kinders meer oor veiligheidswenke leer, soos om lang hare terug te bind wanneer hulle in die kombuis help met sanitasie.
Wanneer en hoe u kinders betrokke raak, hang af van u bereidwilligheid om hulle te laat probeer. As u u kind in die kombuis werk, kan dit aanvanklik meer moeite en tyd verg, vanweë die behoefte aan toesig by volwassenes en miskien 'n bietjie ekstra skoonmaak, maar op die lange duur sal dit goed gaan. Volgens Jill Castle en Maryann Jacobsen, skrywers van Fearless Feeding, is "ouderdom drie en vier 'n goeie tyd om kinders in die kombuis te help, want hulle leer oor kos deur dit aan te raak, dit te sien en te help om dit voor te berei."
Op hierdie ouderdom kan kinders begin om begrippe oor hoe om voedsel bymekaar te sit (soos meng en roer) te verstaan ​​en 'n sterker fyn en grofmotoriese vaardigheid te hê (nader aan die boonste reeks van die ouderdomsgroep).
Sommige vakkundiges glo dat kinders, indien dit doeltreffend onderrig word, selfs sagte kos met 'n bottermes kan begin sny. Die tipe voedsel wat gesny word en die tegniek wat gebruik word om voedsel te sny, sal belangrik wees.
Katie Kimbell, die ontwikkelaar van Kids Cook Real Food, glo dat kookkos help met lewensvaardighede. Sy gee 'n kursus aan wat kinders leer oor die regte mesvaardighede en beveel aan dat kinders in hierdie ouderdomsgroep (onder toesig van 'n volwassene) begin om voedsel te sny, soos piesangs, spanspekke, gekookte wortels, hardgekookte eiers, kaas en ander sagte vrugte, soos kiwi's en peer. Ander vaardighede wat kinders van vyf en ses jaar oud sou wees, sluit in:
Snapper ertjies en stringbone
Smeer neutbotter of botter op brood en ander kosse
Skil vrugte en groente (onder toesig)
Rol deeg uit
Kookkos soos avokado vir guacamole en aartappels vir kapokaartappels
Giet vloeistowwe uit
Skil hardgekookte eiers
Om die veiligheid van die kind te verseker, is dit belangrik om die volgende veiligheidsmaatreëls te leer:
Was hul hande vir ten minste 20 sekondes met warm seepwater
Trek lang hare vas as u in die kombuis werk
Om kruiskontaminasie te voorkom - moet hulle vrugte of groente afskil, waar rou vleis gebruik word
Daar is gewys dat kookprogramme vir kinders groente-voorkeure, houdings en selfdoeltreffendheid teenoor voedsel verhoog. Kinders op skoolgaande ouderdom is bereid om meer verantwoordelikhede in die kombuis te aanvaar, maar dit beteken nie dat u aan hulle 'n crash kursus. Stel hulle dit eerder stadig voor sodat hulle mettertyd meer onafhanklik kan word.
Op hierdie ouderdom kan hulle moontlik eenvoudige versnaperinge en ontbytkeuses saamstel, en ook hul eie middagetes voorberei. Byvoorbeeld, 'n sesjarige ou wat vaardig is in die kombuis kan vir homself 'n grondboontjiebottertoebroodjie of 'n bak graan met vars bloubessies vir ontbyt maak. Benewens die vaardighede hierbo, kan hulle ook dinge doen soos:
Volg aanwysings van 'n volwassene om 'n slaaisous te maak of volg 'n eenvoudige resep
Roer die eetkies (soos pannekoek) onder toesig van volwassenes deur
Rasper kaas (met toesig van volwassenes)
Gebruik 'n blender of 'n koeël om smoothies te maak (onder toesig)
Gebruik 'n paringmes (onder toesig) om voedsel soos aarbeie, sampioene, pynappelknippies (nadat 'n volwassene die buitekant en die kern afgekap het) te sny, seldery, komkommers, courgette
Wikkel foelie om kos
Deel kos in houers vir opberging
Om die veiligheid van die kind te verseker, is dit belangrik om al die bogenoemde veiligheidsmaatreëls te leer, benewens die volgende:
Die regte gebruik van toerusting (moenie water by 'n uitlaatpyp hê nie, raak nie aan 'n warm stoof nadat dit uitgeskakel is nie, ens.).
Dra kort moue en vermy lang kettings en juwele
Leer hulle om 'n mes na onder te wys en hoe om kos reg te sny
As u 'n mes gebruik, moet u een hand op die kos hê en een op die mes. Die hand wat aan die kos is, moet met hul vingers soos 'n klou geplak word om te verhoed dat hulle hul vingers sny. Begin met oefen met 'n tafelmes voordat die vaardighede bereik is.
Hoe ouers hul kinders gesonde eetgewoontes kan leer
Namate u en u kind gemakliker raak met die werk in die kombuis, kan u hulle aan nuwe take voorstel, soos die gebruik van sekere kombuisgereedskap en -toestelle. Sommige kinders is moontlik gereed vir 'n sjefmes as hierdie ouderdom, terwyl ander aan 'n paringmes kan plak. Probeer om by vaste kos te bly wat nie ongemaklik is om soos uie te sny nie en nie wegrol nie. 'N Paar ander vaardighede wat u kind kan aanleer:
Gebruik 'n voedselverwerker vir die maak van smoothies, verbande, ens.
Gebruik 'n elektriese menger vir die maak van koeke, muffins en brood
Gebruik 'n blikopener
Begrip van metings en gebruik meetlepels, koppies, ens.
Gebruik die broodroosteroond
Skink hoender op 'n snybord
Voorbereiding van frikkadelle
Sny voedsel wat moeiliker is, soos wortels, soetrissies, aartappels
Vermy kruiskontaminasie om voedselgedraagde siektes te voorkom deur vermyding van vrugte en groente met rou vleis of eiers en om hande en snyborde deeglik te was voordat vars voedsel behandel word. Leer kinders dat rou en gekookte kos nie moet meng nie en leer hulle hoe om oppervlaktes skoon te maak.
Leer hulle hoe om besmette oppervlaktes deeglik skoon te maak om kruisbesmetting te voorkom
Voor tienerjare tot tienerjare kan u meer vryheid in die kombuis verleen. Op hierdie ouderdom kan u kind 'n eenvoudige resep volg en toestelle soos oond, stoof en mikrogolf gebruik. Hulle kan nie onder toesig gelaat word voordat hulle ten volle volwasse en volledig in staat is nie.
Die vlak van toesig sal afhang van hul vertroue, volwassenheid, ervaring en ouerlike kennis. U ken u kind die beste en moet te alle tye diskresie gebruik. Sommige van die vaardighede wat hulle sal verwerf, sluit in:
Gebruik die oond
Gebruik die traagkoker
Kook water en maak pasta, korrels, hawermeel, of aartappels
Verhit voedsel in die mikrogolfoond
Gebruik die stoof om quesadillas, soteer groente, ens. Te maak.
Bak muffins of bak proteïene soos hoender
Maak seker dat kinders weet hoe om 'n vuur te blus, om 911 te skakel en, indien nodig, 'n brandblusser te gebruik
Wanneer u die mikrogolfoond gebruik, moet u u kind leer hoe om die verhitte kos te roer en te meng voordat hy proe. Kos in die mikrogolfoond kan oneweredig verhit en roer help om die hitte deur die voedsel te versprei en vermy warm kolle. Moet nie voedsel uit die mikrogolfoond verwyder sonder 'n slaggat nie - dit kan die hande brand.
Ondersoek die verskil tussen bederfbare en nie-bederfbare voedselitems. Die volgende items moet in die yskas verkoel word: vleis, melk, kaas, jogurt, eiers, ens.
Die belangrikheid van die gebruik van slaggate om brandwonde te voorkom
Beveel hulle om 'n voorskoot te gebruik om vet, kookwater, spatare en gemors te beskerm
Dra skoene in die kombuis om voete teen brandwonde te beskerm
Moenie die kombuis verlaat terwyl u kook nie
Moenie potte sonder toesig laat nie
Hoe om brandwonde, snye of ander beserings te behandel
Hoe om 'n termometer te gebruik om seker te maak dat vleis gaar is: 165 grade vir hoender, 160 vir gemaalde beesvleis, varkvleis, kalfsvleis of lam
Wat as my kind nie belangstel nie?
Die meeste kinders is opgewonde om hul ouers in die kombuis te help, maar as u kind nie belangstel nie, kan u hul bereidwilligheid om te help lok deur hulle toe te laat om hul gunsteling kos te berei. Gebruik eenvoudige tegnieke en eenvoudige resepte, stel hulle dan stadig aan verskillende kosse voor en bevorder hul vaardighede soos dit verbeter. U kan hulle ook hul eie voorrade kry, soos 'n voorskoot (kan monogrammeer word vir 'n meer persoonlike aanraking), sjefshoed, menggereedskap, bakkies, kindervriendelike resepte, ens.
Kidseatright, geskep deur die American Academy of Nutrition and Dietetics, en die tydskrif ChopChop, is twee organisasies wat kindervriendelike, gesonde resepte het wat volgens ouderdom geskik is. Dit is 'n uitstekende wegspringpunt en 'n goeie bron van inspirasie.
Ander maniere om u kinders te betrek
Ander veilige en effektiewe maniere om u kinders by maaltydvoorbereiding en -beplanning betrokke te kry, is om hulle te help met die hele proses - van inkopies tot prepping, tot beplanning, voorbereiding en betrokkenheid by hulle. Begin dit na die kruidenierswinkel en laat hulle verskillende groente en vrugte kies. Doel om verskillende kleure in elke groep te kies en eksperimenteer met die voedsel. U kan hulle ook help om die spyskaart vir die week te beplan.
En laat ons nie vergeet om die tafel neer te sit, die tafel skoon te maak en die skottelgoed skoon te maak nie. Hoe meer onafhanklik hulle is, hoe minder stresvol is dit vir etes, hoe meer verskeidenheid sal hulle in hul dieet hê, en hoe lekkerder sal hulle daar wees.
Dit is 'n wonderlike manier om u kinders betrokke te maak by die kookkuns om lewenslange vaardighede te ontwikkel wat nie net hul voeding verbeter nie, maar ook selfvertroue kan verhoog, maaltydstres kan verminder en 'n wonderlike band tussen kind en ouer kan skep. Dit lyk miskien na 'n vreesaanjaende taak, maar dit hoef nie oornag te gebeur nie. Gedurende die leeftyd van u kind is daar geleenthede om verskillende vaardighede veilig en effektief in te stel. Maak seker dat u hulle elke stap leer oor regte veiligheidsmaatreëls en laat hulle geleidelik vorder namate hulle die toepaslike vaardighede van die ouderdom bemeester het.
13 eenvoudige maniere om saam met jou kleuter te kook $config[ads_kvadrat] not found
Copyright aktiwiteite: Hoe om veiligheid in die kombuis van kinders te leer - aktiwiteiteLees Meer