Gevulde Turkye-rol - Turkye-geregte - Die voël - 2022
Bestanddele vir die maak van gevulde Turkye rol
Turkye filet 1 kg
Kaas (room) 150 g
Botter om die rol te smeer
Breekware, mes, hamer, snyplank, stoof, braaipan, oond, bakplaat, kombuisdraad
Kook opgestopte kalkoenrolletjie:
Stap 1: Berei kalkoenvleis voor.
Die filet is die beste geskik vir die maak van roulade. Om die vleis nog sagter te maak, spoel dit met lopende water, verwyder die films en klop aan beide kante eweredig met 'n spesiale hamer af. Sout en speserye kalkoenvleis. Beide gelysde speserye en 'n mengsel van speserye vir pluimvee sal dit wel doen.
Smeer die pan met groente-olie en braai spekstukke daarop. As dit bruin is, verwyder dit na 3-4 minute met 'n lepel lepel sodat die oortollige olie in die pan teruggeplaas word. Daarna braai ons die gewaste, geskilde en gekapte champignons. En 'n paar minute nadat jy gebraai het, voeg fyn gekapte uie by. Na 5-7 minute haal ons die klaar gebraaide duet uit en plaas dit op 'n bord met spek. Sout effens en meng die vulsel van ons rol by.
Stap 3: Vul die kalkoen in.
Smeer die filet met roomkaas, of as jy gewone kaas gebruik, kan jy dit rasper en die filet strooi. U kan eenvoudig in klein stukke sny en die binne-oppervlak van die toekomstige rol versigtig uitlê. En bo-op die kaas smeer ons die vulsel van spek, sampioene en uie. Versprei die vulsel eweredig, en rol dan die filet met 'n rol, bind dit met kombuisdraad sodat die rol nie oopmaak tydens kook nie. Ons sit die oond op om warm te word, ons benodig 'n temperatuur van 200 grade. Strooi intussen die rol met speserye van buite, smeer met botter en plaas dit oor op 'n bakplaat of bakplaat. Bak gevulde kalkoenrolletjie vir 1,5 uur.
Stap 4: Sit die voltooide kalkoenrolletjie voor.
As die rol gereed is, sal u kombuis gevul wees met 'n ongelooflike geur. Klaar opgerolde rol kan as 'n tweede warm gereg bedien word, en sny klein skywe daaruit. Hierdie gereg is ook lekker as 'n koue voorgereg. Watter opsie is beter - jy kies! Goeie aptyt!
- - U kan die baktyd van opgestopte rol bespoedig as u dit in foelie toedraai om te bak.
- As u in plaas van kalkoen hoenderfilet gebruik, moet u dit na die geklop oordra na die kleefplastiek. Skyfies filette moet effens op mekaar kruip. Met die hulp van 'n film kan u die vleis maklik in 'n rol rol.
- - Klaar opgestopte rol kan bedien word, versier met gekapte kruie. Sowel as souse, ketchup en mosterd.
- - Eksperimenteer met rolvulsels. U kan byvoorbeeld spek uitsluit, uie en sampioene vervang met soet paprika en dor bloukaas.