Resep Gepekelde komkommerkos - Nuwe resepte
'N Suur, baie lekker kos! :) Ek het dit net uit die oond gehaal, dit is stomend :)).
varkvleis ongeveer 500 g
ingelegde komkommers in pekelwater, ongeveer 15 stukke
'n kop knoffel
'n boks tamaties
witwyn ongeveer 150 ml
'n bietjie dragon.
RESEP VOORBEREIDING Gepekelde komkommerkos:
Verhit 'n bietjie varkvleis in olyfolie, voeg gekapte uieskil en 'n bietjie water by. Bedek met 'n deksel en laat op medium hitte vir ongeveer 10-15 minute, sit dan die gesnyde komkommers of julienne 'n bietjie dikker volgens u voorkeure , 'n glas halfdroë witwyn, gekapte tamaties, knoffelsous, peper, sout, slegs indien nodig, 'n lourierblaar, tiemie, dragon, marjolein en bedek met water. Proe die sous voordat jy dit in die oond sit, en as jy wil dat dit suurder is, voeg die suurlemoensap na smaak by.
Vir kos gemaak van varkvleis met ingelegde komkommers, sny die vleis in blokkies wat redelik groot en effens ewe groot is. Voeg tiemie, vars gemaalde peper mengsel, helfte van die hoeveelheid wyn, seldery poeier en salie, lourierblaar by en sit met 'n bietjie olie en 'n glas water in 'n dik bodem. Ek sny die ui in vis en smelt dit afsonderlik met water en olie afsonderlik totdat dit goed deurdring. As dit gereed is, voeg ek die tamatiesap of die sous by.
As die vleis deurdring word, voeg die ui by die sous en die ingelegde komkommers en laat dit vir ongeveer 'n uur prut, af en toe omdraai.
Ek meng die res van die wyn met 'n teelepel meel en voeg dit by die kos om die sous te bind. Ek sit 'n lepel heuning wat die smaak van die effens suur sous sal veredel, wat 'n spesiale geur gee. Ek gooi nou sout by, as ek dit moet byvoeg of nie, soos die komkommers weg is, laat dit vir ongeveer 15 minute kook.
Aangesien hierdie kos suur van wyn is, word sous en piekels geëet met soet garnering, soos gebakte pepers met suurroom en varsgemaalde peper, saam met 'n warm polenta. ui en sagte vleis.
Varkvleis met ingelegde komkommers word bedien met suurroom en gekapte pietersielieblare.
Kasserol vir die stofsuig van voedsel 2,3 L
Oondbak, deksel, geëmailleerde gietyster, 6.6L, rond, rooi
Hey Weet iemand hoeveel kcal is 200 g ??
Silvia Mudava, 11 Junie 2015
baie lekker kan met enige vleis en selfs vas voorberei word
Elena Tamba, 28 Maart 2015
Tamba Elena is baie maklik om voor te berei en is baie lekker
Gigea Ilie, 23 Oktober 2014
Ek dink dit is baie goed, maar sonder meel!
Costache Mariana, 13 Julie 2013
Georgiana Popa, 12 Julie 2013
Ek het lanklaas geëet, ek dink ek sal die volgende paar dae doen.
Dragoi Valerica, 12 Julie 2013
Fantasties, ek sal hierdie gereg ook probeer.
Gabriella Balducci, 9 Julie 2013
Franz Schneider, 9 Julie 2013
Daaaaaaaaaaa. die resep moet beproef word. Dit lyk eenvoudig en ek hoop dat dit lekker sal wees as die bestanddele daarby gevoeg word.
Ciuculin Adriana, 9 Julie 2013
In my jeug het ek gereeld hierdie baie goeie kos gemaak, ek sal seker maak dat u die eerste geleentheid sien.
Maria Iancu, 9 Julie 2013
uitnemendheid! Ek doen dit ook, maar veral in die winter, as ek bederf is om te sien hoe jy gepekelde komkommers betyds sit. in die pot die meeste Ek hou van hierdie gereg sien jou vark, gepaneer sien jou bietjie "vet" (ha) 'n plesier!
Aldea Rodica, 9 Julie 2013
Voiculet Luiza, 9 Julie 2013
Radu Racheriu, 9 Julie 2013
Dit moet interessant wees .. volgens die inhoud van die resep .. :)
Neag Adrian, 9 Julie 2013
VLEIS VAN GEPLUKTE KOMMERS MET VLEIS
1. Was piekels goed en sny in stukke. 2. Kook die vleis. 3. Verhit 2 uie
VLEISVLEIS MET KOMMER
Uie word skoongemaak, gewas en fyngekap, die vleis word gewas en die skil word verwyder
Vas ingelegde komkommerkos
fyngekapte ui saam met die wortel wat deur die klein rasper gegee word en die fyngekapte knoffel is gaar
Gepekelde komkommer resep vir die winter
Dit vergesel boontjievoedsel, bredies, steaks en is onontbeerlik in Roemeense spens.
Gepekelde komkommers help om die spysverteringstelsel goed te laat funksioneer, versterk die bakteriële flora en ondersteun 'n sekere mate van immuniteit wat ons kan beskerm teen siektes. Dit bevat vitamiene en minerale, bestry eetlus en gee ons 'n dosis energie, so belangrik in koue winters.
Daarom kan ons reeds begin voorberei flesse en laat ons aan die gang kom, die resep is eenvoudig en ons gebruik geen preserveermiddels nie.
5 kg komkommers
'n halwe kilogram seldery, wortels en blare
'n paar wortels
gedroogde dille met sade
ongeveer twee peperwortel wortels
'n paar lourierblare
'n paar warm rissies
300 gram knoffel
koljander, peper of mosterdsaad, opsioneel.
Was die komkommers en maak die punte skoon, en plaas dit dan in 'n groot bak, soos 'n wasbak.
Giet die voorbereide pekel water en sout bo -op, die verhouding van 'n eetlepel sout tot 'n liter water. Met die hoeveelheid komkommers hierbo, is dit goed om vyf liter pekelwater voor te berei; dit is beter om dit te behou as om dit nie te bereik nie, en uiteindelik bly die potte oop.
Laat hierdie gereg 24 uur lank bedek wees.
Die volgende dag word dit skoon peperwortel, seldery, knoffel en wortels, in repies of rondtes gesny, plaas alles in potte, afwisselend komkommers dille droog en blare van kersie.
Die pekel waarin hulle oornag het, word weer gekook en in flesse gesit, en sorg dat mesblaaie onder die glasflesse gesit word om nie te kraak nie.
Maak die flesse toe, laat dit afkoel nadat dit afgekoel het en dreineer die pekelwater na twee of drie dae, skroei weer en gooi vir die laaste keer oor die komkommers.
Die verbrandingsproses steriliseer, die piekels verrot nie, hou sonder preserveermiddels en bly bros.
Artikel geskryf deur Iuliana Zamfir
Gepekelde gogonele -kos
Hierdie ingelegde gogonele -voedsel is spesifiek vir die lente in die sonnige suide van die land en word geëet veral nadat die vark klaar is en die Paasfees tot sy reg kom. Hulle word voorberei uit die laaste gogons wat in die kelder oorgebly het, en om die somerhitte nie te vang nie, vind hulle hul einde in potte en panne. Baie eenvoudige kookkuns, soortgelyk aan die baie meer bekende glimlagte van gepekelde komkommers, ek weet nie in watter mate dit vandag geëet word nie, maar ten minste van die patriotiese dambla of miskien selfs van die haard, moet dit eendag probeer word, met minder vleis in beplanning. En verpligtend met warm polenta.
'N Interessante slaai met 'n onverwagte manier van kook. Hier is hoe om hierdie piekelslaai te maak:
1. Proe die komkommers en as dit te sout of te suur is, sit dit in koue gesoute water.
2. Kook die goed gewaste aartappels en skil dit in 'n pot met 'n deksel. Kook die eiers afsonderlik.
3. Die komkommers dreineer uit die water waarin dit gestaan ​​het en word in skywe gesny. Die ringe word in 'n bak geplaas.
4. Voeg die blokkies kaas, geskilde en gesnyde aartappels en die blokkies en blokkies eiers by. Besprinkel met dille en voeg dan die olie by. Roer en sit dadelik voor.
Vasresep met piekels
U benodig die volgende bestanddele:
7 piekels, in pekelwater
sous of tamatiesap
1 rooi warm peper
4-5 knoffelhuisies (as jy van knoffel hou, kan jy meer sit)
tiemie en vars dille
sout en gemaalde peper na smaak
Sny die komkommers in ronde of in die lengte, dan in die helfte en laat dit vir 10 uur in koue water week
Nadat hulle gesout is, kap die ui en voeg dit by die pan, waar u 'n bietjie water met 'n paar druppels olie laat kook.
Nadat die ui in geoliede water gekook het, voeg die tamaties, piekels, aartappels, wortels en paprika by en genoeg water om dit te bedek.
Kook vir 'n uur oor lae hitte.
Na kook, voeg die sout, peper, lourierblare, tiemie, dille by. Laat die pan ongeveer 5 minute op die vuur staan ​​en sit dit dan nog 15 minute in die voorverhitte oond totdat dit val. As jy wil hê dat dit meer konsekwent is, kan jy 'n paar gepekelde beet by die piekels voeg.
Hier is 'n resep wat maklik is om te kook en nie duur bestanddele benodig nie.
Leer hoe om 'n interessante tonggereg met piekels te maak volgens 'n eenvoudige resep.
1. Was die tong deeglik met koue water en maak dit skoon met die omgekeerde mes. Sit in 'n groot pot met wortels in klein stukkies gesny, preie, uie in kwarte gesny en been met murg. Voeg 'n knippie sout by en kook vir 3 uur.
2. Nadat die tong kook, terwyl dit warm is, word dit van die vel skoongemaak. Syg die sop en bêre.
3. Vir die sous, smelt die botter in 'n kastrol, voeg die meel by en laat dit 'n bietjie braai sonder om bruin te word. Voeg dan die gespanne sop, die sous, die fyngekapte ui, die komkommers en die jenewerbessies by. Bring tot kookpunt en voeg al dan nie vloeistof by, afhangende van hoe dik of dun die sous is.