Limoncello Tiramisu - Ongewone resepte - 2021
Hier is 'n suurlemoen-draai op die klassieke espresso-tiramisu. Verruil die koffiesmaak vir limoncello en Meyer-suurlemoene en jy het die perfekte manier om die lente te vier!MEER +MINDER-
Skil die twee suurlemoene dan sap. Sit die skil opsy en meng die sap met limoncello en korrelsuiker in 'n medium kastrol. Laat dit prut en kook vir 5 minute om die alkohol te laat afkook en die suiker op te los.
Gooi stroop in 'n maatbeker en voeg genoeg ys by om twee koppies te maak, roer om ys op te los en hou eenkant.
Meng die mascarpone, die skil van die suurlemoene, in die bak van 'n staandmenger en sif die poeiersuiker daarby in. Gebruik die klitshegsel en klits dit een minuut tot gemeng en donsig.
Gebruik 'n spatel om die rand en sye van die bak te skraap en voeg dan die swaar room by. Klits op medium spoed totdat die mengsel effens verdik, draai dit dan op na hoog en klits tot dik en sappig.
Giet die stroop in 'n tertbak vir die doop van die vingertjies en gryp 'n bakvorm van 9x13 duim. Doop die handvatsels een vir een in die stroop en plaas dit onder in die bakplaat in 'n enkele laag, breek dit in die helfte indien nodig om dit fiks te maak.
Sit die helfte van die roommengsel bo-oor die laag dikkervingers, herhaal dan die dikke vingerlaag en vul die oorblywende slagroommengsel oor. Bedek in plastiekfolie en laat dit minstens 6 uur of oornag in die yskas sit voordat dit bedien word.
Limoncello- en Meyer-suurlemoene voeg 'n helder sitrusgeur by hierdie klassieke nagereg. Verander die koffiegeur vir limoncello- en Meyer-suurlemoene en u het die perfekte manier om die lente te vier! Vir ons weergawe het ons 'n paar Meyer-suurlemoene gebruik, maar u kan gewone suurlemoene gebruik as u dit nie in die hande kan kry nie. die warm stroop help dit vinniger afkoel, sodat ons nie ons vingers met brandende warm stroop verbrand nie. Laat dit 6 uur sit (of oornag as u kan). Sit voor met geskeer wit sjokolade en suurlemoenskil. Geniet dit!