Courgettebrood met bier - Ander - 2022
Courgettebrood met bier
"Lekkergoed vir Kersfees"
As ons nie bier drink nie, laat ons dit dan eet. Ek het probeer om bier in verskillende disse voor te stel. Hierdie keer het ek bier in die pampoendeeg gesit
Pampoenkrokette - alles wat u moet weet oor die resep:
Vir hierdie resep kan u Roemeense courgette, dié wat ons gedurende die somer kry, gebruik by enige winkel, mark, stalletjie, maar ook courgette (courgette met donkerder vel en 'n spesiale smaak, meer intens as gewone courgette) of selfs eiervrug.
As ons eiervrugte gebruik, doen ons dieselfde: ons sny dit in dun skywe, sout dit, laat dit baie goed in die sif dreineer, met 'n gewig bo -op, om al die oortollige water te verwyder.
Vir 'n kombinasie van smake, maar ook konsekwentheid, kan u 'n rou aartappel by die samestelling voeg, op 'n groot rasper sit en dan baie water in 'n sif of gaas laat dreineer.
Vir die beste resultate word die pampoenkrokette gebraai in 'n oliebad, oor medium tot lae hitte. Op hierdie manier maak ons ​​seker dat hulle ook aan die binnekant gebak word, nie net dat hulle aan die buitekant bruin is nie.
U kan saam met parmesaan telemea of ​​kaas by 'n klein rasper voeg, maar ook ertjies, mielies, wortels op 'n rasper.
Die deeg moet meer konsekwent wees as vir pannekoeke, dus voeg geleidelik water by, totdat u die perfekte konsekwentheid bereik!
Bestanddele vir 10 stukke Pampoenkrokette:
3 klein courgette / courgette
Vita D'Or olie vir braai
Al die bestanddele vir die Pumpkin Croquettes -resep kan gevind word in Lidl & # x1f5a4 winkels
Eers sorg ons vir die pampoen: ons sny 2-3 mm dik skywe. Ons sit dit in 'n sif, sout dit baie goed. Ons sit 'n bord en 'n gewig daarop (soos 'n bak water) en laat dit vir ten minste 30 minute staan ​​totdat daar geen vloeistof is nie.
Berei intussen die deeg voor: meng meel, eiers, Grana Padano (of parmesaan), sout en peper na smaak. Voeg water geleidelik by totdat ons 'n homogene, viskose samestelling het.
Sit die goed gedreineerde courgette oor die deeg, meng goed. Verhit die olie in 'n groot braaipan. Ons sit 1-2 eetlepels komposisie vir elke kroket. Braai oor matige tot lae hitte tot goed bruin aan albei kante. Dit is belangrik om die krokette oor lae hitte te braai om goed binne te kook. Ons haal dit dan uit op kombuispapier om die oortollige olie te absorbeer.
Soos ek jou belowe het, is die resep vir Pampoenkrokette baie eenvoudig om voor te berei en uitstekend vir die somer!
Blomme is nie net vir vase nie. Leer hoe om dit te eet!
Met die bynaam die meisie wat met blomme kook, leer Romana Rista van Arad Roemeniërs om hul kos te "floreer". Of sy nou souse, garnering of koeke maak, die jong vrou gebruik blomme. Dit is bekend vir laventelmarengs en terte versier met vars blomme wat as sodanig geëet kan word. Met sy hulp bied ons u 'n paar spesiale resepte.
Die meeste blomme is ideaal in slaaie, of as versiering vir terte. Die viooltjies het 'n effens verholde geur. Dit bevat vitamiene A en C. Viooltjies kan by slaaie gevoeg word, maar dit kan ook deel uitmaak van rou nageregte. Beide die blomme en die waterkersblare het 'n peperige smaak en dit is goed om dit ongesuurd te eet. U kan die kroonblare in slaaie gooi.
Kamille kan in souse gesit word. Beskerm die vel, streel koliek, tandpyn, is antisepties en ontspan. Die dameshak of pantoffel (Condurul) is ideaal vir slaaie en sappe, bevat baie vitamien C, is 'n goeie diuretikum, koorswerende en krampdodende middel. Die kroonblare het 'n pittige geur.
Die blou blomme van die lam se tong het 'n komkommeragtige reuk en geur en is ideaal vir slaaie. Zorels word in gekookte geregte gebruik, wat die smaak van souse effens verander. Die panne het 'n suurlemoengeur. Veldklawer is soet van smaak en ryk aan minerale. Goudsblomme kan in klein hoeveelhede as plaasvervanger vir saffraan gebruik word. Hul geel blare kleur die spronge.
Ander eetbare blomme is appel, kersie, yucca, leeu se bek, tulp, sonneblom (blare), koljander, bloubessies, basiliekruid, paardebloem, laventel, freesia, jasmyn, malva, galdiole, lila, passieblom, magnolia, anjer.
Hou egter in gedagte dat die blomme afkomstig moet wees van organiese gewasse om dit by te voeg. Vermy die blomme wat langs die pad voorkom, dit is vol stof en nisse. Ideaal gesproke kan u dit in woude en weivelde vind.
Resep. Laventel -meringues
Die eierwitte, wat 'n paar minute by kamertemperatuur gelaat word, word met suiker in die reën geklits, geleidelik (50 g kristalsuiker per eierwit) en 'n knippie sout totdat die meringue, glaserig van kleur, "taai" bly lepel. Meng 'n eetlepel laventelblomme in 3 eierwitte.
Die meringues word gevorm met die agterkant van 'n lepel, of met 'n spatel, in 'n bakplaat bedek met bakpapier, bestrooi met laventelblomme en gebak vir 'n uur in die voorverhitte oond op 110 grade C.
Resep. Pampoenblomme in bierbeslag
Berei 'n dun pannekoekdeeg voor - van meel, eiers (3 eetlepels meel tot 'n eier), 'n knippie sout, speserye (tiemie, sumak) en bier soos benodig om die deeg se gladde konsekwentheid te verseker.
Die pampoenblomme word gewas, hul stingels, stamper en meeldrade verwyder. Verhit die olie in 'n kastrol, dan word die blomme, wat in die klaargemaakte deeg gerol is, gebraai. Dit word warm geëet, verkieslik saam met 'n leurd slaai, telemea, aartappelskyfies en bloubessies.