'N Voedselverwerker sal die werk vir u in die kombuis doen deur verskillende apparate te vervang - Nuttige wenke - 2021
Hoe om 'n voedselverwerker te kies
Goeie middag, liewe leser! Ons gaan vandag praat oor die gewildste, waardevolle assistent van elke huisvrou - 'n voedselverwerker. As u graag heerlike en vinnig heerlike geregte wil kook vir die hele gesin, sal hierdie apparaat beslis sy regmatige plek in die huiskombuis inneem. Danksy die perfekte meganisme, hoë krag, veelsydigheid en wonderlike geleenthede, kan elke huisvrou soos 'n regte sjef voel, omdat hierdie eenhede dikwels in 'n professionele kombuis gebruik word. In hierdie artikel sal ons probeer uitvind wat 'n voedselverwerker is, wat hy doen, wat die ontwerpkenmerke is.
Voedselverwerker - klassifikasie, ontwerp, funksionele funksies
Waarlik, onder my lesers was daar niemand oor wat nie sou weet wat 'n voedselverwerker is nie en waarvoor hy so lief was vir moderne gasvroue. Die hoofdoel van hierdie apparaat is om die gaarmaaktyd te verminder en huishoudelike take te verminder. Die universele eenheid het daarin geslaag om baie harte te verower met sy veelsydigheid. Wil jy korrels slyp in meel, gepaneerde neute, bolaag, die deeg knie, 'n eenvormige smaaklike room maak, kapokaartappels, vleisprodukte, gesnyde groente? 'N Voedselverwerker kan dit alles hanteer.
Hipermarkte vir moderne tegnologie bied talle opsies vir die verrigting van kombi van plaaslike, Asiatiese, Europese en Amerikaanse vervaardigers. Dit verskil in voorkoms, grootte, doel, funksionele stelle, vermoëns, krag, toerusting, pryse. Voordat u na die winkel gaan, moet u u vergewis van die soorte toestelle en hul funksies.
As ons die strukture volgens grootte skei, is daar:
Mini-oes wat geskik is vir gebruik deur een persoon of 'n klein gesin,
Kompakte standaardmodelle - hulle het 'n voldoende stel funksies, spuitpunte, 'n volumebak en gemiddelde drywing, wat ideaal is vir 'n gemiddelde gesin,
Multifunksionele groot eenhede wat verskeie kombuistoestelle tegelyk sal vervang (versapper, vleismaal, blender, menger).
As gevolg hiervan verskil alle modelle nie net in grootte nie, maar ook in gewig. Die gewigaanwysers is ook afhanklik van die materiaal waaruit die behuizings, komponente en bak van die maaidorser gemaak is. Toebehore met metaal- of glasonderdele sal aansienlik swaarder wees as plastiekmodelle.
Ek word gereeld gevra wat die funksies van voedselverwerkers is en wat die veelsydigheid daarvan is. Die funksionaliteit van sulke toestelle hang direk van hul ontwerpkenmerke af, omdat elke komponent 'n spesifieke taak verrig.
Die belangrikste funksies van die toestelle sluit in:
Vars groente en vrugte uit, sny dit in blokkies, snye, snye, strooitjies,
Maal vleis, visprodukte, groente, vrugte, bessies, ens. tot 'n pure staat,
Druk sap uit bessies, vrugte,
'N Bakkie vloeibare, dik deeg, room en bak.
Dit moet verstaan ​​word dat miniatuurapparate met 'n lae drywing nie dun vleis of bevrore voedsel kan maal nie. Maar lywige multifunksionele kombinasies sal maklik die taak verrig wat hulle opgedra het, want dit is die hoofdoel daarvan - om selfs die ondenkbaarste bestanddele te slyp, dit te meng en gereedgemaakte geregte tot 'n homogene konsekwentheid te bring. Moderne modelle kan aangevul word met verskillende messe, spuitpunte wat die funksies van die eenhede uitbrei.
Elemente van die konstruksie en hul funksies
In elk, selfs die kleinste voedselverwerker, kan u verskillende basiese elemente onderskei, groot dele wat een of ander belangrike funksie verrig. Groter en meer funksionele toestelle kan aangevul word met ander spuitpunte en onderdele wat die funksionaliteit van die eenheid uitbrei.
Wat is by die voedselverwerker ingesluit:
Motor verantwoordelik vir die verwerking van doeltreffendheid, produktiwiteit, spoed. Dikwels vra kopers die vraag waarom 'n kragtige motor nodig is, as u 'n effens swakker model goedkoper met duisend roebels kan koop. Die feit is dat dit nie saak hoe volmaak die voedselverwerker is nie, 'n swak motor dreig dat die toestel oorverhit en nie vaste bestanddele kan hanteer nie. Dit is belangrik dat die motor so kragtig as moontlik is,
Laai kapasiteit, waar die stukkies kos oorspronklik geplaas is,
Spuitkoppe, skerp messe en lemme wat verantwoordelik is vir die maal, een of ander snyvorm. Dit kan groot en klein ruiters wees, klopers, kapkoppe, kapers, versappers, noedelsnyers, ens.,
Een of meer bakkies vir reeds voorbereide, gemaalde produkte,
Die beheermeganisme (aanraak, drukknop).
Die indrukwekkende koste van 'n voedselverwerker is 'n groot aantal spuitkoppe, bakkies en hoë krag. As u op soek is na 'n veelsydige multifunksionele apparaat, is 'n verskeidenheid volledigheid die beste opsie.
Wat kan ek met 'n voedselverwerker kook?
Moderne tegnologieë staan ​​nie stil nie, en daarom het hulle die problematiese, langdurige en vervelige voorbereiding van skottelgoed vir 'n groot gesin, die eindelose versnipperaar, agtergelaat met die vingers van messe wat die huisvroue pla. As u nog steeds wonder waarom u 'n voedselverwerker benodig, sal die lys funksies van hierdie eenheid hieronder beskryf.
Kom ons kyk wat kan gekook word met behulp van 'n universele toestel wat die funksionaliteit van 'n menger, vleismoer, blender, snipper, rasper, versapper kombineer?
Slaai wat vinnig gemaak kan word in onbegryplike volumes en in enige sny wat u wil (strooitjies, snye, blokkies).
Met behulp van 'n spesiale mondstuk kan u die bestanddele maal en meng met 'n warm of sag sous, mayonnaise, suurroom, soetroom, milkshake, ens.
Die deeg knie vir pasteie, koeke, beskuit, muffins, kluitjies en ander geregte sal baie vinniger en makliker wees danksy die voedselverwerker. 'N Onmiskenbare voordeel in hierdie geval is die afwesigheid van knoppe en 'n eenvormige tekstuur.
Die moontlikheid om vleisprodukte en afval in maalvleis of patee te verwerk, stel u in staat om heerlike halfprodukte van slegs gemaalde vleis te kook.
Die slyp van die bestanddele vir die vulling, brode of versiering van die geregte van die geregte vind nou binne 'n paar sekondes plaas, sodat u riffels, drukkers en ander toestelle op die verste rak kan gooi.
Die stroper kan enige bestanddele in 'n pureemassa maal, sowel as vleis, vis, sampioen en groentesop.
Danksy so 'n uiteenlopende funksionele stel en die vermoë om byna alles te kook wat u hart begeer, word die voedselverwerker die universele toestel genoem. Ek hoop dat hierdie artikel u sal help om te besluit of u so 'n apparaat in die kombuis benodig. En hoe u self 'n voedselverwerker kan kies, is die volgende artikel. Tot die volgende keer, liewe lesers, skryf my in en nooi u vriende!
Dankie vir u aandag! Die uwe Rostislav Kuzmin.
Wat is 'n beter maalvleis of voedselverwerker
Die hooftaak van beide die vleismeul en die voedselverwerker is om voedsel te kap. Moderne toestelle is universeel en kan verskillende funksies verrig.
'N Voedselverwerker hanteer baie take: dit kan vleis maal, kap, die funksies van 'n blender en versapper verrig.
Vleesslypers kan op hul beurt met enige soort vleis of vis werk, groente vryf, enige produk fynmaak, tuisgemaakte wors maak. Wat is die verskille tussen hierdie toestelle?
Die belangrikste verskille tussen die toestelle is die beginsel van die verwerking van die produk en die werking van die apparaat as geheel.
Die vleismeul bestaan ​​uit 'n spesiale bunker waarin 'n stuk vleis geplaas word. Deur middel van 'n geslypte klepmeganisme gaan die produk in die messe van die apparaat, waar dit heeltemal verpletter is.
Daarna word dit deur 'n sif oorgedra. Die werking van die voedselverwerker verskil van die vorige in die sin dat die maalwerk in 'n spesiale bak met verskillende uitruilbare lemme plaasvind.
Hoe om 'n voedselverwerker te gebruik
Voordat u die voedselverwerker gebruik, moet u die nodige produkte in klein stukkies snyomdat te groot skade aan die enjin van die toestel kan veroorsaak.
Vervolgens moet u die produk in 'n spesiale bak plaas en die deksel styf toemaak totdat u 'n kenmerkende klik hoor. Daarna kan u die toestel aanskakel om die nodige konsekwentheid van bestanddele te verkry.
Afhangend van die model van die toestel, kan hulle vanaf een aan / uit-knop, tot 'n paar dosyn verskillende knoppies hê om die tipe werk te kies.
Daar is modelle wat onafhanklik die digtheid van die gelaaide produk bepaal, en op grond hiervan kies hulle die nodige modus.
Dit is belangrik om te weet! Hoe ingewikkelder die toestel van die voedselverwerker is, hoe meer is dit gevoelig vir negatiewe gevolge tydens kragstuwings.
Voor- en nadele van 'n voedselverwerker
Die belangrikste voordeel van die voedselverwerker is die veelsydigheid daarvan.
Hierdie eenheid kan die meeste kombuistoebehore vervang.
Die aankoop van een apparaat is finansieel baie meer ekonomies as die koop van 'n versnitmenger, vleismaal en versapper afsonderlik. Maar dit hou ook die nadeel van die toestel in: baie huisvroue gebruik nie die helfte van die spuitkoppe uit die volledige stel van die toestel nie.
Maar ook na die gebruik van die stroper in enige modus, is dit nodig om die hele toestel te was, wat nie altyd gerieflik is as 'n klein hoeveelheid produkte versnipper word nie.
Waaruit 'n voedselverwerker bestaan
Die belangrikste element van die voedselverwerker is die motor, wat met spesiale knoppies bestuur word. Die effektiwiteit van die verwerking van bestanddele hang af van die krag van die motor.
Die knoppies op die apparaatpaneel stel die toestel in op die vereiste modus. Die belangrikste besonderhede is ook:
verskillende versnippers en messe vir maalvleis, kap,
bak vir verwerkte voedsel en laai van produkte,
Afhangend van die model, kan die toerusting uitgebrei word.
Watter funksies is beskikbaar in voedselverwerkers?
Die funksionele vermoëns van die apparaat hang af van die spesie en die struktuur daarvan. Daar is minikombinasies, waarvan die moontlikhede beperk is tot sagte produkte.
Multifunksionele masjiene kan maklik met vaste voedsel werk tot ys. Die basiese stel funksies, wat in enige model teenwoordig is, lei:
kos in 'n pureetoestand te kap,
sny, rasper, versnipper van vaste voedsel,
Bykomstighede kan ook die funksies van 'n menger en skudder, koffiemolen, aarvleismoer en ysmaker verrig.
Wat beteken: maal die produkte in 'n enkele massa (die mate van slyp en eenvormigheid hang af van die werkingstyd). Watter produkte kan gekap word: vleis, kaas, uie, kruie, vrugte, bessies, brood, knoffel, groente, ens.
Waaruit bestaan ​​dit: elektriese motorblok, deksel, bak, helikopspuitstuk (sommige modelle het 'n emulgator-mondstuk vir die vermenging en voorbereiding van souse).
Die nadeel van maalwerkers is dat dit geskik is vir die bereiding van mengsels, maar nie vir die sny van produkte nie.
ChopDrop is 'n tegnologie wat geskep is om van hierdie minus ontslae te raak. Dit laat jou toe om in stukke te sny wat nie in kapokaartappels word nie. Die gesnyde produkte val geleidelik in die bak, hulle bly droog en meng nie met mekaar nie. Nuttige funksie vir die voorbereiding van bestanddele vir slaaie en ander geregte.
Knippers lok huisvroue met eenvoud en kompaktheid, waardeur u die apparaat altyd byderhand kan hou. As u hulp nodig het met die bereiding van verskillende mengsels, mopsop, groente- en vleispuree, moet u miskien nie te veel betaal en 'n multifunksionele verwerker koop wat u slegs op vakansiedae sal gebruik nie.
Dit is beter om te kies vir gasvrouens wat kombineer
Om die nodige model te kies, moet u besluit oor die doel van so 'n verkryging.
Vir seldsame gebruik, sowel as mense wat nie baie besig is met kook nie, is begrotingsmodelle met 'n inhoud van 300-700 watt geskik. Hul funksie is om die produk te slyp.
Vir meer ekstensiewe gebruik is multifunksionele modelle geskik, waarvan die krag binne 1-2 duisend watt wissel, en die funksionaliteit strek tot kap, versnipper, die moontlikheid om sous of cocktail voor te berei.
As die verbruiker gereeld kook, nuwe kulinêre idees probeer, moet u 'n verwerker kies met die maksimum aantal funksies. Sulke toestelle knie die deeg, het 'n stel verskillende spuitkoppe om produkte in te kap, te kap en te meng.
Wat beteken: sny, slyp, vryf, snipper.
Watter produkte kan gesny word: groente, vrugte en ander produkte.
Waaruit bestaan ​​dit: 'n elektriese motorblok, 'n tregter vir die laai van produkte (klokkie), 'n pusher, 'n kamer met snyelemente (skywe, messe, messe-roosters), 'n houer (selde, want u kan enige gerieflike skottelgoed vervang).
Groentesnyer is altyd volledig met verskillende snyelemente met verskillende vorms van gate. Danksy hierdie produkte word in blokkies, snye, stokke, strooitjies, ens. Gesny. Dit hang alles af van die konfigurasie van die model wat u kies (gewoonlik het 'n stel versiersels en versnippers).
Daar is 'n seldsame spysenieringsonderneming sonder so 'n apparaat, daarom is daar modelle op die mark met 'n kapasiteit van tot 800 kg groente per uur! Vir tuisgebruik, meer as genoeg, en 'n aanduiding van 50 kg per uur.
In 'n groentesnyer is die deursnee van die tregter belangrik om te laai. Hoe groter dit is, hoe minder moet u die groente eers in kleiner dele sny.
Skyfies en spuitpunte van plastiek kan nie dieselfde duursaamheid hê as dele van metaal nie.
Hou in gedagte dat messe met verwisselbare lemme langer sal duur as gewoonlik.
Die belangrikste verskille tussen die groentesnyer en die helter:
Die funksie van die groentesnyer is sny, slyp van vaste produkte, snyprodukte tot 'n enkele massa.
Anders as kappers, het groentesnyers nie 'n bak nie; ingeboude houers is buitengewoon skaars.
Voordele van die sny- en groentesnyer:
neem min plek in
maklik om te was.
As die groentesnyer en die helter nie 'n ernstige tegniek vir u gelyk het nie en nie die funksie daarvan beïndruk het nie, laat ons voortgaan met die keuse.
'N Bietjie oor supermoondhede, of wat kan 'n voedselverwerker doen
Die funksies van die voedselverwerker en sy kulinêre geleenthede hang direk van die opset af.
Klits om te klits (meng).
Die klitser is onontbeerlik om vloeibare produkte te klop: proteïene, room, wanneer die beslag verdun word.
Emulgator mondstuk (skyf vir die bereiding van emulsies).
Dit is 'n skyf met 'n golwende oppervlak wat eenvormige vermenging en feitlik geen skuim bied nie. Ontwerp vir die room en eiers, eierwitte, die souse meng, die poeding en die beskuitjies meng.
Spuitstuk vir die toets (lyk baie soos die ontwikkelde mes).
Knie die deeg vir brood, pizza, koekies.
Sny (sny skywe).
Met behulp van 'n snyer kan jy voedsel vinnig en akkuraat in identiese stukke sny (van komkommers, tamaties, soetrissies, sitrusvrugte en ander vrugte). As groot ondernemings gereeld by u kom bymekaarkom en u die tafel vinnig en mooi moet opstel, kan u dit nie doen sonder om te sny nie. Maar as u soms toebroodjies maak, 'n slaai vir verskeie familielede, sal u waarskynlik 'n gewone mes gebruik.
Skyfies vir verkleining
Verpligtend as u suurkool kook, kap gereeld groente vir sop en slaaie.
Installeer 'n rasper met die gewenste grootte en vorm van die gate (gewoonlik is 'n paar daarvan ingesluit) - die masjien sal die res doen. Rasper groente, vrugte, kaas.
Frans patat spuitstuk
Dit sny in groot stroke van 'n sekere dikte.
Rasper vir aartappelpannekoek
Dit is groot aanvraag onder liefhebbers van aartappelpannekoek. Met hierdie spuitkop word hulle lig en bros, omdat die aartappels baie vinnig gevryf word en nie tyd het om donker te word en hul voordelige eienskappe te verloor nie.
Maal groente en vrugte, neute, sjokolade, parmesaan, knie kapokaartappels. Spesiale messe sal vleis hanteer. Soos roosters kom hulle in verskillende groottes.
Sny produkte in die vorm van netjiese kubusse van dieselfde grootte. Slaai, waarvan al die bestanddele met behulp van so 'n spuitstuk gesny word, lyk veral aantreklik en aangenaam.
U kan koffiebone maal, peper van ertjies omskep in poeier, maal neute, droëvrugte, graan, kruie en droë geurmiddels.
As aparte blokke gebruik word:
Soos in die geval van 'n outonome vleesslyper, is die werking daarvan om maalvleis voor te berei uit stukke vleis wat deur die apparaat gesit word.
Как и автономный блендер представляет собой емкость для перемешивания различных жидких ингредиентов. U kan ligte kapokaartappels kook, die deeg vir pannekoek knie, cocktails voorberei.
Die kombi bevat 'n standaard spuitstukke, meestal bevat dit 'n rasper, emulgator, 'n metaalmes en 'n menger vir deeg. In duurder of professionele modelle neem die aantal funksies aansienlik toe, wat dit moontlik maak om bykans alle klein huishoudelike toestelle in die kombuis met een voedselverwerker te vervang.
Vir diegene wat dit moeilik vind om onmiddellik die regte stel spuitpunte te kies wanneer hulle koop, bied sommige vervaardigers die geleentheid om dit apart te koop. Natuurlik is die pryse van sulke toestelle hoër, maar dan kan u slegs die spuitpunte kies wat u regtig nodig het.
Die krag van die toestel bepaal direk watter produkte dit kan verwerk en teen watter spoed. Slegs 'n model met 'n kapasiteit van minstens 500–600 W kan harde groente en vrugte maal. Die aanbevole drywing word ook beïnvloed deur die volume van die bak. Die gewenste drywing vir 3 l is van 700 W, nie minder nie as 300-400 W vir 'n volume van tot 2 l.
Met 'n toename in krag neem die produktiwiteit van die voedselverwerker ook toe, vanaf 1500 W - dit is modelle vir groot hoeveelhede werk wat deur professionele mense gebruik word.
Van 2 tot 15 - net so 'n aantal snelhede kan by moderne voedselverwerkers gevind word. Hoe meer snelhede dit is, hoe makliker is dit natuurlik om die doeltreffendste manier van kook te kies. Terselfdertyd bemoeilik dit die beheer van die apparaat en vereis dit 'n individuele benadering tot elke gereg.
Met die polsmodus kan u die werkproses ten volle beheer en die doeltreffendheid van die verwerking van vaste produkte monitor. By voedselverwerkers word dit as 'n knop verkoop. Klik daarop - spuitkoppe (messe) begin funksioneer, stop - die meganisme stop onmiddellik. Hoe meer u op die knoppie druk, hoe hoër is die werk (snelheid) van die werk (relevant vir modelle met verskillende snelhede). Die polsmodus is onontbeerlik vir die slyp en slyp van koffiebone, wanneer die finale produkgrootte vir u baie belangrik is.
Planeetrooier - 'n ontwerp waarin die spuitkop kloksgewys draai en die bak in sirkelbewegings teen die kloksgewys draai. Dit verseker eenvormige vermenging deur die hele houer sonder om die bak voortdurend met die hand te draai.
Kom - die hart van die voedselverwerker
By die keuse moet daar veral gelet word op die volume van die bak en die materiaal waaruit dit gemaak is.
Die hoeveelheid produkte wat u in 'n bak kan kook, hang af van die grootte. Modelle van 1 liter en minder tot 5-6 liter word wyd op die mark verteenwoordig. In die aanwysings gee vervaardigers dikwels spesifieke nommers vir 'n wye verskeidenheid produkte, om dit makliker te maak om te navigeer. As die volume van die bak byvoorbeeld 1,5 l is, is dit geskik om ongeveer 2 kg groente te versnipper of 1,5 l vloeistof te meng.
plastiekbakke: goedkoop en algemeenste,
glasbakke: is minder gereeld, visueel beslaan minder kombuisruimte, die materiaal word as omgewingsvriendelik beskou,
metaalbakke (vlekvrye staal): duur en duursaam.
Maklik om skoon te maak in 'n skottelgoedwasser met glas en plastiek. Anders as met metaalhouers, kan dit gebruik word om voedsel in 'n mikrogolf te verhit.
Die bak van die oes is 'n element wat aktief en voortdurend gebruik word. In hierdie opsig is die belangrikste vereistes slag- en temperatuurweerstand.
tot –5 ° С - produkte in 'n bak wat hierdie temperatuur kan weerstaan, kan geberg of in die yskas gehou word vir verkoeling,
tot + 70–80 ° С - baie warm stowwe kan in die bak wees, maar nog steeds nie kook nie.
Kompaktheid en gewig van die voedselverwerker
As u verkies om nie die werkoppervlak te rommel nie en al die toerusting op die rakke te rangskik, is die gewig en grootte van die voedselverwerker beslis belangrik.
Gewig. As u van plan is om die oes nie elke dag te gebruik nie en u dit altyd uitsteek en wegsteek, is die geskikste een nie meer as 5 kg nie.
Spuitpunte. Die kompaktheid van die maaidorser hang grootliks af van die ligging van die spuitpunte. Baie modelle het ingeboude of vrystaande laaie vir opberging. In ander gevalle sal die gasvrou self 'n geskikte plek moet soek.
Koord. Let op die snoer van die voedselverwerker as u kies. Die lengte moet voldoende wees om nie ekstra verlengings te gebruik nie.
As u 'n voedselverwerker kies, beveel ons voorkeur aan bekende handelsmerke wat nie op kwaliteit bespaar nie en slegs betroubare modelle van metaal of duursame plastiek bied. Dit sal die moontlikheid van skielike ineenstorting as gevolg van die gebruik van goedkoop materiaal tot 'n minimum beperk, en die skema is die beste hulpmiddel vir baie jare.
Lees altyd die instruksies voordat u die meevoer gebruik. Benewens veiligheidsherinneringe, kan u baie nuttige inligting vind oor die funksies van spuitpunte en die produkte wat u daarmee kan gebruik.
Voordat u koop, moet u kyk of dit moontlik is om die verwyderbare onderdele van die maaidorser in die skottelgoedwasser te was.
Die voorkoms van 'n voedselverwerker in u kombuis sal die kookproses beslis vergemaklik en bespoedig, sowel as u kulinêre geleenthede uitbrei. As u gereeld en gereeld kook, word aanvulling of kook in u gesin as u stokperdjie verwag - u sal nooit spyt wees om 'n voedselverwerker te koop nie. Boonop kan die strooier alleen 'n aantal kombuistoestelle vervang.
Ons hoop dat ons artikel u sal help om die beste voedselverwerker te kies waarmee u die geliefdes se harte sal wen met nuwe kulinêre meesterstukke!
Die mark van moderne kombuistoestelle bied baie modelle van voedselverwerkers met verskillende ontwerpe, groottes en funksionaliteit.
Voordat u so 'n toestel koop, is dit belangrik om u vertroud te maak met al die kenmerke en waarborgverpligtinge. U kry immers jare lank 'n assistent in die kombuis.
Die volgende spuitpunte is byna al die kombi-kombine vir kombuis kombuis:
Menger vir die knie van deeg.
Met 'n groot aantal verskillende apparate wat in die pakket beskikbaar is, kan u verskillende geregte maklik en vinnig vir 'n groot gesin voorberei, en ook volgens die oorspronklike resepte met nuwe geregte eksperimenteer.