Kimchi pannekoek resep - Nuwe resepte - 2022
Kimchi pannekoek resep
Dit is 'n fantastiese manier om enige kimchi wat u het, te gebruik. Dit maak ook 'n heerlike en maklike voorgereg vir 'n aandete.
4 eetlepels gesnyde sprietuie
1/2 teelepel Koreaanse rooipeper poeier
Meng kimchi en gesnyde ui in 'n groot bak; voeg meel by en meng goed vir 1 minuut. Giet water oor die kimchimengsel en roer tot die beslag eweredig gemeng is.
Verhit 'n braaipan oor matige hitte; voeg ongeveer 1 teelepel groente -olie by. Skep 'n klein hoeveelheid beslag in die warm pan en skep 'n pannekoek wat ongeveer 1/2 cm dik is; maak die rande plat en maak glad met 'n spatel. Kook pannekoek vir 3 minute; draai om, druk liggies en kook nog 2 minute. Herhaal met die oorblywende groente -olie en beslag.
Meng die bestanddele vir die doopsous. Bedien met die doopsous.
deur [email protected]
Ek sal dit weer maak. My man het 'n jaar in Korea gebly en mis die kos. Hy het my vertel van 'Kimchi Pannekoek' en ek was redelik seker dat dit onbeskof sou wees. Inteendeel, dit was heerlik. Die manlief was lief vir hulle. Die enigste verandering wat ek gemaak het, was dat ek nie 'n geel ui wou hê nie, maar eerder 'n klompie gekapte groen uie gebruik (dit is net 'n smaakvoorkeur van my kant). Dankie! -10 Jan 2017
deur Soup Loving Nicole
Gemaak soos geskryf en dit was uitstekend! Die enigste ding wat ontbreek, is 'n bietjie Sriracha. Ek was bekommerd oor hoe los die beslag was, maar dit het pragtig gelyk. As jy van Kimchi hou, moet jy dit regtig probeer! -03 Apr 2016
Gebruik verskillende bestanddele. Vir 'n knapperige patty, vervang die meel of die hele meel met 'meng-meng' of tempura-beslagmengsel. As jy die water byvoeg, voeg eers 1 koppie by en meng goed, voeg elke keer 'n bietjie water by tot 'n gladde mengsel beslag nie te loperig nie te dik-15 Junie 2011 (Resensie van hierdie webwerf AU | NZ)
70 g gewone meel
1 groot vrye eiergeel
1 eetlepel groente -olie, plus ekstra vir braai
150 g kimchi, grof gekap, plus 1½ eetlepel kimchi sap (uit die pot)
1 groot sprietui, gesny en grof gekap
½ eetl sojasous
½ teelepel ryswynasyn
½ teelepel geroosterde sesamolie
knyp gochugaru, of ander rooi brandrissievlokkies
Kimchi pannekoek resep - Resepte
Kimchi-pannekoek, gemaak van keto en glutenvry, is vol smaak! Kombineer met die pannekoeksous vir 'n kimchi jeon -fees!
Ander resepte soos hierdie
Vegetariese Wors Basil Pizza
van Duisend besig en honger
Hierdie basiliekruidspizza is propvol geur: botterige crunch uit die cashewnoten, rokerige pittigheid van die groentewors en verfrissende zing van die basiliekruid, en dit is alles vegetariër!
Hierdie wit boontjie -teriyaki -hamburgers bars van geur en bied 'n prettige alternatief vir u gewone burgerreeks. Hierdie hamburgers is hartlik en het 'n heerlike umami -geur.
Die skoonheid van 'n pan bagnat: dit is nie net indrukwekkend en iets anders om met mede -piekniekgangers te deel nie, dit wil ook vooraf gemaak word.
van Ons plantgebaseerde wêreld
Dit is 'n maklike broodbroodresep waarvan u sal hou. Die kors is perfek, die bestanddele is minimaal en die resultaat is uitstekend.
Eenvoudige groenresepresep + sapwenke
As u van groen sap hou, is hierdie tuisgemaakte eenvoudige groen sapresep vir u. Ons het jare gelede begin sap, en in die proses het ons 'n reeks sappe vervolmaak, insluitend hierdie tert-soet groen sap.
Trivet Recipes is 'n webwerf om resepte te deel waar kosliefhebbers resepte van oral op die internet kan plaas. Gebruik dit om 'n nuwe gunsteling kosblog te ontdek - of ontdek wat vanaand vir aandete is.
Om 'n inhoud te stoor en te deel, skep 'n gratis rekening en begin vandag plaas.
Kimchi pannekoek met varkpens (Kimchi Jeon)
Hierdie pittige pannekoek is die perfekte trooskos op 'n koue reënerige dag. U kan 'n eenvoudige vegetariese weergawe maak deur kimchi by te voeg, maar ek hou van die byvoeging van knapperige varkbuik.
60 ml (2 fl oz/¼ koppie) kimchi sap (sien nota)
150 g (1 koppie) Kool -kimchi (resep hier), in dun skyfies gesny
100 g (3½ oz) varkbuik, in dun skyfies gesny
1 sprietuie (ui), in dun skyfies gesny
110 g (4 oz/¾ koppie) meel (vir alle doeleindes)
2 eetlepels mielieblom (mielieblom)
2 cm (¾ in) stuk gemmer, geskil en fyngekap
Om die pannekoekmengsel voor te berei, sif al die droë bestanddele in 'n mengbak en roer om te meng. Voeg die knoffel en gemmer, 185 ml (6 fl oz/¾ koppie) yswater en die eier by en klits tot die beslag glad is sonder klonte. Voeg nog 'n bietjie water by om die beslag los te maak indien nodig. Dit moet dik, maar steeds loperig wees, met die konsekwentheid van gietroom. Tersyde gestel.
Berei die pannekoekmengsel voor, voeg die kimchi -sap en genoeg water by om 'n gladde, gietbare beslag te maak. Voeg die gesnyde kimchi by, en sit 'n bietjie voor om dit te versier. Roer om te meng en hou eenkant.
Verhit 2 eetlepels groente-olie in 'n kleefvrye braaipan oor medium hitte. Braai die varkpapies vir 2-3 minute tot ligbruin. Roer die beslag vinnig deur en skep dan die helfte van die beslag oor die varkbuik. Gebruik die agterkant van die lepel om die beslag na die rande van die pan uit te smeer. Braai die pannekoek vir 4-5 minute of tot bruin aan die onderkant. Gebruik 'n wye spatel om die pannekoek om te draai. Voeg nog 'n eetlepel olie by, druk die pannekoek met die agterkant van die spatel af en kook vir nog 4-5 minute tot dit bruin is.
Plaas die pannekoek op 'n bakplaat wat met papierhanddoek bedek is om oortollige olie op te vang. Herhaal met die oorblywende beslag en bestanddele.
Om voor te sit, versier albei pannekoeke met die sprietuie en gereserveerde kimchi.
• Dit is 'n uitstekende manier om die sap (vloeistof) van u tuisgemaakte kimchi te gebruik.
Resep en beelde van Little Korea Iconic Dishes and Cult Recipes deur Billy Law, Smith Street Books, RRP $ 49,99
Dit is dalk die beste kimchi -pannekoek wat ons ooit gehad het - en dit is dom maklik om te maak.
1. Druk die kimchi oor 'n bak om soveel moontlik vloeistof vry te laat. Vul hierdie vloeistof met sap uit die pot om ongeveer 1/2 koppie te meet. As jy nie genoeg sap het nie, voeg koue water by. Kap die kimchi grof.
2. Klits die kimchi -sap, meel en sout saam. ] Laat 'n paar minute staan ​​tot effens verdik. Vou die kimchi en uie in en laat nog 'n paar minute staan ​​totdat die beslag saamhang.
3. Verhit 1 eetlepel olie in 'n 10-duim-pan oor medium-hoë hitte. Gooi die beslag in die pan en gebruik 'n spatel om dit vinnig in 'n egalige, dun ronde plat te maak. Kook tot die bodem bruin en bros is, 3 tot 4 minute. Draai om en kook 2 tot 3 minute langer totdat die bater gestol is. Sny in skywe en bedien met doopsous (sien aantekeninge hieronder*).
1. Maak 'n paar pierings van doopsous. Elkeen kry 1 eetlepel sojasous, rysasyn en water en 1/4 teelepel sesamolie. Roer saam. Strooi 'n paar sesamsaad of die kleinste bietjie gemaalde chili oor die sous en dit sal nie seermaak nie.
2. Jy benodig rysmeel vir hierdie pannekoek. (Spesifiek Asiatiese rysmeel gemaak van rys is nie die glutenvrye kos nie.) Die mengsel meel maak dit lig en skerp en moeilik om te weerstaan.
3. As gevolg van die onweerstaanbaarheid, wil u dalk 'n ekstra een maak, want dit gaan vinnig.
2 eetlepels swart asyn
2 teelepels gekapte kimchi vloeistof
3 eetlepels gevulde kimchi vloeistof
1 teelepel swart boontjiesous
2 eetlepels plus 1 teelepel canola -olie
1/2 koppie gekapte gedreineerde kimchi
4 skorsies, in 1/2 duim (1/2 koppie) gesny
Klits in 'n bak 1 eetlepel warm water saam met die suiker tot opgelos en klits die res van die bestanddele by.
Klop in 'n groot bak 1/2 koppie plus 1 eetlepel water met die kimchi -vloeistof, swartboontjiesous, sout en 1 teelepel canola -olie. Voeg die meel by en roer net tot 'n beslag vorm. Vou die kimchi en die ui in.
Verhit die oorblywende 2 eetlepels canola -olie in 'n kleefvrye pan. Skep die beslag in die pan en versprei dit liggies in 'n rondte. Kook oor matige hoë hitte tot goudbruin en bros aan die onderkant, 4 minute. Draai die pannekoekkoek versigtig oor matige hitte tot bros en gaar, 3 minute langer. Plaas die pannekoek op 'n papierhanddoek en 'n plat bord om uit te dreineer saam met die sojasame.
Meng al die bestanddele totdat die suiker opgelos is.
Meng al die bestanddele, behalwe die omhulsels, mielieblom en olie in 'n bak. Rangskik 4 verpakkings op 'n werkoppervlak en hou die res bedek met 'n klam papierhanddoek. Smeer die rande van die omhulsels met water en gooi 1 eetlepel van die vulsel in die middel. Vou die een kant van die omslag om 'n halfmaan te vorm en druk die rande teen mekaar. Plaas dit oor op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en bedek met plastiekwrap en sit die oorblywende kluitjies bymekaar.
Roer die mielieblom in 'n bak met 1 koppie plus 2 eetlepels water tot 'n mengsel.
Verhit 1 eetlepel olie in 'n 8-duim-kleefvrye pan. Rangskik 10 kluitjies om die rand van die koekpan, effens oorvleuelend (daar moet amper geen leë spasie wees nie). Kook oor matige hitte tot goudbruin aan die onderkant. Bedruip 'n derde van die mengsel oor en om die kluitjies, bedek die koekpan en kook vir 1 minuut. Ontdek en kook totdat die kluitjies gaar is en die mengsel 'n dun kors vorm, 4 minute. Keer die kluitjie -pannekoek versigtig op 'n bord uit. Herhaal om nog 2 pannekoeke te maak. Bedien met die doopsous.
TikTok hou baie van die Kimchi -pannekoek van hierdie sjef - hier is hoe om dit te maak
Dit is geen geheim dat kwarantyn baie na TikTok gedryf het nie, waar die oneindige rol vermaak 'n kalmte tot angs, verveling of spanning is. Maar dit kan ook 'n bron van inspirasie wees-veral as u Chris Cho, die sjef en mede-eienaar van Seorabol in Philly, volg. Die TikTok-rekening van Chef Cho is gevul met kook-demo's, waarin hy toeganklike resepte met close-ups van die bestanddele en eindelose vermaaklike, energieke kommentaar vertoon wat hom hope en hope aanhangers besorg het-byna 900 000, om presies te wees.
Die kimchi -pannekoek van die sjef, TikTok, toon die gewilde pannekoeke wat ook by Seorabol bedien word - 'van die beste pajeon -pannekoeke wat ek al gehad het', volgens die Philadelphia NavraerSe restaurantkritikus - het 122,7K laaik en styg. Cho het dus aangesluit by Eater se Instagram Live, deel van ons Eater at Home -reeks, om ons 'n meer diepgaande deurloop van die resep te gee, wat u hieronder kan vind.
Kimchi Pajeon (Kimchi pannekoek)
Tyd: 10 minute voorbereiding, 20 minute kook
Vir die pannekoekmengsel:
1 ⁄2 koppie alledaagse meel
1 ⁄2 koppie aartappelstysel
1 ⁄3 koppie kimchi sap
1 ⁄3 koppie water
1 ⁄4 teelepel knoffel (fyngekap)
1 ⁄4 teelepel sesamolie
1 koppie kimchi
1 ⁄4 ui
1 ⁄2 koppie varkboud
1 ⁄4 eetlepel asyn
1 ⁄4 eetlepel rooipepervlokkies
1 ⁄5 eetlepel suiker
Gekapte uie (opsioneel)
Stap 1: Maak die pannekoekbeslag in 'n bak deur al die bestanddele by te voeg: meel, aartappelstysel, kimchi-sap, water, eier, knoffel, sesamolie en sout na smaak. Klits goed.
Stap 2: Voeg die res van die bestanddele by en meng goed: kimchi, ui, uie, varkvleis.
Stap 3: Verhit die braaipan vir ongeveer 15 sekondes teen hoë hitte. Voeg groente -olie by en sorg dat dit eweredig deur die pan versprei word.
Stap 4: Smeer die pannekoekmengsel eweredig op die braaipan. Maak met 'n lepel die perfekte sirkelvorm. Kook die pannekoekmengsel vir 1-2 minute op hoë hitte tot ligbruin.
Stap 5: Draai die mengsel om en druk dit met 'n spatel af sodat dit eweredig versprei en eweredig is. (Wenk: Dit is 'n pannekoek, nie 'n pizza nie!) Kook die ander kant tot dit ligbruin is.
Stap 6: As dit ligbruin is, verlaag die hitte en draai die pannekoek elke minuut totdat die middel eweredig gaar is. (Wenk: Steek liggies in die pannekoek om te kyk of dit die knapperige geluid maak.)
Stap 7: As albei kante gaar is, sny dit in 8 stukke soos 'n pizza, en die kimchi -pannekoek is gereed om bedien te word.
Klik op "Live" of "Onderbreek" om outomatiese opdaterings te onderbreek en weer te begin. As dit onderbreek word, word u in kennis gestel van die aantal bykomende opmerkings wat ingekom het.
Instruksies vir die resep van Kimchijeon
Meng die meel, aartappelstysel en sout in 'n groot bak tot gekombineer.
Voeg die kimchi, kimchi sap, water en ui by.
Gebruik 'n paar eetstokkies of 'n vurk om die mengsel te roer tot goed gemeng.
Verhit 'n nonstick- of gietysterpan oor medium hoë hitte. Voeg 2 eetlepels groente -olie by en voeg die beslag in die pan en versprei dit in 'n gelyke laag. Braai tot bruin aan die een kant.
Draai die pannekoek om en kook tot die ander kant bruin is.
Monteer intussen die doopsous deur die bestanddele van die sous in 'n klein bak te kombineer. Bedien saam met jou kimchi -pannekoek! As jy 'n bietjie ekstra moerigheid (en ywerigheid) wil hê, kan jy die pannekoek besprinkel met geroosterde sesamsaad.