PETRUS STEYN. – Nonna Roos, ’n gebore en getoë Petrus Steyner, sit ’n jare lange tradisie van ma Mien du Toit met die Cor Roos-boerdery in die distrik Heilbron voort. Klits nou die gesmelte malvalekker stroop by die eierwitte in en hou aan klits totdat die mengsel dik word. ‘n Elektiese handklitser is geskik vir die projek. “Ons het geweet Suidwes sou Namibië word, ons het geweet ’n geskietery sou niks help nie, maar ons was lief vir ons mense.” ’n Droom kan jou mislei, Oom, wil ek sê. ’n Droom praat so maklik vals. Soos ek verstaan sit jy die aluin in die water waarin jy die skille kook, maar ek kook my stukke direk in die stroop, so ek verstaan nie dit nie, tensy die persoon haar stukke eers in water kook of bedoel dit moet by die stroop kom, dan vra jy oor die laat koud word in die stroop, nee mens sal dit weer moet kook die volgende dag en dit warm bottel, ek glo nie koud bottel gaan werk nie. jammer ek sal probeer uitvind van die aluin.