Resep: Somer-ystee | Maroela Media
Somer-ystee (Foto: Lapa-uitgewers)
"Hierdie somer-ystee is 'n verfrissende (en gesonde) alternatief vir vrugtesap wat propvol suiker is. Speel gerus rond en gebruik enigiets daarin: bessies, kruie, vrugte, komkommer of roosblare en daar gaan jy!" Só skryf Armand Aucamp in sy resepteboek, Armand kook kaal.
½ k xylitol of 1 k erythritol
Plaas die teesakkies in 'n hittebestande glas of plastiekbeker en voeg die kookwater by.
Roer die xylitol ook by totdat dit opgelos het.
Druk die sap van die lemmetjies en suurlemoen uit en voeg by die teebrousel.
Sny die lemmetjies en suurlemoene in skywe en voeg by.
Laat dit vir minstens 15 minute buite staan om goed te trek voordat jy dit in die yskas sit om koud te word.
Hierdie ystee is doelbewus baie sterk, so voorgesit deur 'n halwe glasie te skink, en maak die glasie vol met sodawater, vonkelwyn vir 'n skemerkelkie of 'n bietjie jenewer en suikervrye tonikum.
Garneer met vars snye suurlemoen en mentblare, en vergeet vir ewig van koeldrank en appelsap.
Sjoe, dit klink lekker, maar ek wonder of heuning nie beter gaan wees as Xylitol ens nie? Selfs bruinsuiker as dit moet. Gaan dit beslis probeer.