Vigna - 'n halwe meter lekker uit die peulgewasfamilie * Oor plante
Vigna - 'n halwe meter lekker uit die peulgewasfamilie
Tog, 'n wonderlike gesin - peulgewasse. Met 'n hele aantal nuttige eienskappe: versierbaarheid, eetbaarheid, stikstofverryking van die grond, sagte, medisinale eienskappe. Miskien bederf dit die reputasie van peulgewasse as voedselprodukte - die gasvorming wat hulle in die ingewande veroorsaak. Maar daar is kolle in die son! Terloops, daar is bewyse dat gasproduksie met die konstante gebruik van peulgewasse mettertyd tot 'n minimum daal. Maar daar is 'n geslag Vigna in hierdie familie, waarvan die groentevrugte nie die nadeel het nie. Dit is daaroor en ek sal dit in die artikel vertel.
Vigna - soorte en variëteite
Hoe om cowpea te kweek
Wat te doen met die gewas?
Vigna is nie 'n boontjie nie! Dit is 'n aparte geslag in die peulgewasfamilie, en die oorsprong daarvan is tropies, vermoedelik Afrika. Daar is meer as honderd soorte koei-ertjies, onder hulle is eetbaar, en dekoratief, bosagtig en krullerig, met kort en lang peule, met blomme of peule gedraai in 'n ramhoring, groente, korrels, voer en groen.
Hierdie genus bevat ook Asiatiese graanmoboon, urd en adzuki, wat voorheen as 'n tipe boontjie beskou is. Slegs kundiges sien dus die verskil tussen boontjies en koei, en selfs dan twyfel hulle soms daaraan.
Vigna word al lank oor die hele wêreld verbou, teelwerk is aan die gang, en ons het variëteite ontwikkel wat redelik geskik is vir verbouing in Rusland. Daar is reeds 25 variëteite van groentevarkies opgeneem in die Staatsregister vir seleksieprestasies, waarvan 24 soorte aanbeveel word vir die gebruik van boontjies in tegniese rypheid en 1 afskilfering:
super vroeë variëteite van koei (46-50 dae na volle ontkieming): "Caspian Dawn", "Fuet";
baie vroeë kultivars (50-52 dae na volle ontkieming): "Pearl of the Caspian Sea", "Magician";
vroeë variëteite van koei (55-60 dae na volle ontkieming): "Gloria", "Gravin", "Somerbewoner", "Kalancha", "Martha", "Fakir", "Rowan krale", "Chucha";
medium vroeë variëteite van koei (58-64 dae na volle ontkieming): "Aliya", "Astrakhan Beauty", "Tender", "Pergola Bean", "Siberian Size";
middel-seisoen variëteite van koei (61-70 dae na volle ontkieming): "Lanchehe", "Macaretti", "Niagara", "Yunnan";
medium-laat variëteite van koei (69-75 dae na volle ontkieming): Maya, Yubileinaya;
laat variëteite van koei (80-84 dae na volle ontkieming): "Liliana";
peeling, graanvariëteite van pruik (ryp word 98-113 dae): "Olesya".
Uit hierdie lys is dit duidelik dat die tydsberekening van die aanvang van tegniese rypheid in die koei ertjie 'demokraties' is en dit begin vrugte afwerp saam met die vroeë komkommers. Inderdaad, die vereistes vir hitte en son is vir haar groter as vir komkommers.
Wigna-bone is lank (ongeveer 'n halwe meter), relatief dun, afgerond in deursnit, met dik sappige mure sonder 'n perkamentlaag en vesels. Die smaak van groenbone is merkbaar anders (ek het die sein beter gehou).
Ek vergelyk twee opsies: ek het 'n wigna van variëteite gekweek "Gravin" en "Somerbewoner" in die Kuban aan die voetheuwel het my goeie vriend gegroei Die gravin en "Rowan krale" in Komsomolsk-on-Amur. Albei plekke word onderskei deur die oorvloed van somerson en hitte, maar in die Kuban is die somers droër en langer.
Dit is beter om op dieselfde manier as met boontjies met wigney-sade te doen: week in relatief warm (+60 ºС) water. Wanneer die water afgekoel het, dreineer dit amper heeltemal, maar sodat dit op die bodem bly. En plaas dit op 'n warm plek. Ek doen dit 'n dag voor die landing.
Hoe ek Vigna in die Kuban grootgeword het
Hier, in die Kuban, word gekrulde boontjies geliefd (die teken begin net wortel skiet), hulle plant tradisioneel baie: lang, drie meter dik stokke sit in rye vas en 'n paar 'boontjies' langs hulle geplant.
Ek het besluit om die advies van N.I. Kurdyumov te volg en van die suidekant van die spanspek 'n ry koei-ertjies en boontjies in 'n ry gemeng. Die eksperiment was onsuksesvol: waar daar geen koring was nie, daar geen boontjie was nie, en waar die sein gekom het, was daar geen koring nie. Ek moes die spel hou.
'N Bietjie oor die grond. Ons het swaar klei. Bakhcha is 'n omheinde gebied waarop die hoofkomponent blare, skulpies, klein takkies van die aangrensende hazel, 'n klein bietjie grond is om die dreinerings sloot skoon te maak, voedselafval wat gedurende die winter geberg is, as en gras gesny is van April tot September. Teen planttyd is alles bedek met vars gesnyde gras. Oor hierdie gras het ek 'n toiletpapierband oopgemaak, aarde uit molhoop gegooi en vigna, boontjies en koring in hierdie land geplant.
Sy plant middel Mei terselfdertyd as waatlemoene en spanspekke, waarvoor hope mol grond bo-op die gras geplant is. Ek het dadelik droë gras bo-op gegooi, want die voëls hou waaksaam na al my dade. En daar was inderdaad presedente.
Vigna het binne 'n week na die oppervlak geklim. En 'n week later moes sy die spel hou, sodat sy iets kon gryp. Ek het al die plante elke twee dae natgemaak - Junie was baie droog en warm. In Julie het dit met reën verbeter, en verder het die vigna gegroei sonder ekstra water. In die eerste dekade van Julie het ons peule geëet. En hulle het voortgegaan om te eet tot die ryp, hoewel die vigna in Oktober merkbaar swakker gefruktifiseer het.
Die bostuk was die gesnyde gras wat die hele somer in die spanspek gevou is.
In Komsomolsk-on-Amur was die landing ook direk in die grond, maar 'n bietjie later - einde Mei vanaf die suidekant van die motorhuis na die ryk tuingrond. Die bed is opgelig en goed opgewarm. Sade is ook vooraf in warm water geweek. Lote verskyn ook 'n week later en al in die middel van Junie het hulle met mag en hoof oor die uitgerekte plastieknet gewaai. Byna geen water was nodig nie, daar was genoeg reën. Aan die einde van die tweede dekade van Julie het die boontjies 50 cm bereik en tot middel September vrugte afgewerp.
Daar was geen plae op die Vigna in die Kuban of in Komsomolsk-on-Amur nie, en ook siektes.
Vigna, wat 'n tropiese oorsprong het en in die onderste Volga-streek ondergaan, hou natuurlik van die son. Helder, warm, maar nie besonder lank nie. Dit wil sê, 'n lang somerdag in die middelste baan is eerder 'n minus as 'n pluspunt. Onder sulke omstandighede ontwikkel 'n plant erger. As u 'n sterk skaduwee in die aand of soggens doen, kan u die situasie ietwat verbeter, om die ligte interval van 12-14 uur te bereik.
'N Vigna is 'n liefhebber van hitte, en voel baie ongemaklik by temperature onder +10 ° C en kan selfs sterf. Daarom is dit beter om dit in 'n kweekhuis of saailinge te laat groei in streke met koel somers. As u saailinge verbou, is dit raadsaam om onmiddellik in aparte bekers te saai: die sein verdra nie die pluk nie.
Probeer die verskeidenheid by onstabiele temperature in die somer "Die towenaar"voldoende stabiel onder sulke omstandighede.
Met 'n gebrek aan vog, kan knoppe val, en dit verdra nie klem nie. Swaar koue kleigrond is ook nie geskik vir vigna nie - hulle word lank opwarm - die plant het eenvoudig nie genoeg tyd vir plantegroei nie. Vigna het boonsiektes, daarom is dit beter om nie die plante in die omgewing te plant nie.
As die hele sein op dieselfde tyd geplant word, sal daar oor twee maande 'n gesonde arm van 40-50 sentimeter bone wees. Die plant sal nie daar stop nie, en na die eerste oes sal hy voortgaan om meer en meer bone te produseer. Ons moet dus sorg vir die verkryging daarvan.
Die maklikste opsie is om te vries: in stukke gesny en in enige houer geplaas word en - in die vrieskas. In die winter gaan dit na sop en bredie, en braai dit net met uie en eiers.
Dit is moontlik om 'n bredie te maak, tradisioneel vir die Kuban, terwyl die gereg met 'n sigaar in plaas van groenbone 'n heeltemal ander, fyner smaak het.
As u op die oomblik besluit om te eet, is dit baie eenvoudig: verhit olie in 'n pan, braai die ui, voeg die gekapte lint by, braai nog 5 minute, voeg sout, peper by en giet die eier. Laat dit op lae hitte gereed wees onder die deksel.
Vigna - sag, kook vinnig. Ek sou dit vergelyk met blomkool en broccoli, natuurlik nie na smaak nie, maar in struktuur.
Wigna-sade is merkbaar kleiner as boontjies, maar sagter in smaak. As jong boontjies nie betyds gepluk kon word nie - laat hulle ryp word, gaan hulle na die graan. En droë peule kan vir medisinale doeleindes gebruik word, net soos gewone boontjies.
Soos die peulgewasse, sal die top van koei-ertjies die grond bevoordeel - in sy bed. En laat die wortels in die aarde bly. So 'n wonderlike plant, geen afval nie - alles in besigheid! En as jy haar op die gazebo laat staan, sal sy die oog ook verlustig met groen, blomme en hang peule. Die verskeidenheid is veral dekoratief in hierdie verband. "Rowan krale."