Uitgawe 2: 2010 – Meer geld, maar met baie minder stres - Jou Geld | Solidariteit WêreldJou Geld | Solidariteit Wêreld
Tuis › Artikels › Uitgawe 2: 2010 – Meer geld, maar met baie minder stres
Uitgawe 2: 2010 – Meer geld, maar met baie minder stres
Daar is lig aan die einde van die resessie-tonnel, maar die meeste mense trek nog noustrop. Geld is die algemeenste rede vir spanning en rusies in huwelike, of die geld nou te min, of te veel is. Geld en spanning werk egter teen mekaar, veral wanneer die geld te min is. Te veel spanning verlaag produktiwiteit en sal op die lang termyn ook ŉ verlaagde inkomste tot gevolg hê. Die vraag is eintlik nie hoe mens meer geld kan verdien nie, maar eerder hoe mens meer kan doen met die geld wat jy het. Kedgeree | SARIE
Kedgeree	deur Barbara Joubert
400 ml witrys
5 ml fyn borrie
400 g gerookte skelvis, in groot stukke
3 hardgekookte eiers (kook vir 5 minute), in kwarte gesny
Verhit die olie in ’n groot kastrol. Braai die ui en knoffel tot sag en deurskynend. Voeg die rys, kerriepoeier en borrie by. Braai vir so ’n minuut. Voeg die water by, roer goed en geur met sout en peper. Kook onbedek vir sowat 10 minute – gee net so af en toe ´n roer. Voeg die vis by en laat kook vir nog 10 minute. Die rys sal sag wees en die water meestal weggekook. Skep in ’n opdienbak en rangskik die eierkwarte bo-op. Sprinkel die suurlemoensap en pietersielie oor.
Ohna van der Sluys en haar man woon op Hermanus, waar hulle pas ’n nuwe huis laat bou het. Hy is van Nederlandse afkoms en dit moet deel wees van die spyskaart vir hul daknatmaak-partytjie. Die dekor moet landelik wees, …