Wors met appels en sjampanje resep - Nuwe resepte - 2022
Wors met appels en sjampanje resep
Die wonderlike geurkombinasie van appels en vark word saamgevoeg in hierdie gesmoorde gereg. Dit is eenvoudig en smaak fantasties. Geniet saam met aartappels, indien verlang.
150 ml sjampanje of vonkelwyn
2 appels, geskil en in blokkies gesny
MetodeVoorbereiding: 5 minute ›Kook: 30 minute› Gereed in: 35 minute
Verhit olie in 'n kastrol oor medium hoë hitte. Braai worsies tot oraloor bruin. Haal uit pan.
Braai uie in dieselfde pan. Voeg appels by en braai 5 minute, en gooi dan sjampanje by.
Plaas worsies terug in die pan. Geur met sout en peper, bedek dan en laat prut vir 20 tot 30 minute oor lae hitte.
Eenvoudig en eenvoudig om te maak - dit het 'n lekker Saterdagaand -aandete gemaak. Nie seker oor die hoeveelhede hierbo nie - ek het ses wors gebruik en net die hoeveelheid vonkelwyn (plus 'n skeut) verdubbel, en nog 'n ekstra appel, maar ek moes dit redelik verminder, dink 150ml vir twee (?) Wors te veel. 'N Klein wenk - ek het ook nogal herby slagterswors gebruik wat ek die volgende keer nie sal doen nie, aangesien dit die smaak van appels en wyn effens oorweldig het. Nogtans 'n baie lekker gereg - aanbeveel.
4 volledig gaar wors (13 gram totaal)
1 mediumgrootte tertappel, soos Granny Smith, geskil, ontpit, in skywe gesny
1 koppie appelsap of appelsap
2 eetlepels gekapte vars salie
Smelt 1 eetlepel botter in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg wors by en kook tot bruin, draai af en toe ongeveer 5 minute. Voeg ui en appel by worsies in die pan, kook totdat ui en appel sag en bruin is, roer gereeld, ongeveer 5 minute. Voeg appelasyn en gekapte salie by, verhoog die hitte tot hoog en roer tot die vloeistof effens verminder is, ongeveer 2 minute. Roer suurlemoensap by. Geur na smaak met sout en peper. Plaas ui en appel met 'n gaatjieslepel in 2 borde, verdeel gelyk. Bedek met worsies. Klits die oorblywende 2 eetlepels botter by die sidermengsel. Geur sous na smaak met sout en peper. Bedruip oor worsies en sit voor.
OK, maar dit was nie so goed soos ek gedink het nie. Kon nie Lady -appels kry nie, so gebruik Honey Crisp. Die kooktyd in die resep was te lank vir appels en te kort vir worsies. Gebruik spinasie, wat goed was.
Ek hou van die konsep en tegniek, maar stem saam met ander dat die waterkers te delikaat is vir hierdie stewige gereg. Ek het lekker groenbone gebruik, halfpad deur die wors se kooktyd. Die enigste ander verbetering wat ek kan maak, is om 'n bietjie vars salie by te voeg.
Heerlik! Bedien met rucola. Volgende keer verhoog ek die hoeveelheid wyn en appelasyn (wat in plaas van witwynasyn gebruik word) omdat ek meer sous wil hê. Het die volgende dag die oorblyfsels oor gars geëet.
Dit was eintlik baie goed. Ek het dit op rucola bedien en die appelhelftes met my spanspekballer ontpit. Appelsade bevat arseen en ek wou dit nie hê nie. Die enigste ander verandering wat ek gemaak het, was om Italiaanse kalkoenwors te gebruik.
Maklike, heerlike aandete! Ek het presies gemaak soos geskryf, maar ek stem saam - selfs meer waterkers sal goed wees. Die sous is die kroonpunt. As u nie witwynasyn het nie, belê dan nou daarin. Dit maak hierdie sous en soveel ander geregte ook.
Maklik en heerlik, en die witwyn bind regtig al die geure saam!
Goeie sous, maar waterblommetjies heeltemal onnodig - ek het gedink dit doen afbreuk aan die gereg. Ek het groot heuningkoekappels gebruik - moes dit in kwarte gesny het in plaas daarvan om dit te halveer as gevolg van hul grootte. Dit het goed gewerk - dit is net 'n bietjie langer gaar.
Wat 'n heerlike weeknaggereg. Roman, maklik en heerlik. Ek het appelasyn en rucola gebruik.
Nie opwindend nie. Ek wonder of 'n bed van polenta dit kan maak.
Ek het kwarte -venkel by die appels gevoeg. Ek gebruik appelasyn in plaas van die witwynasyn. Voeg ook die vinkelblare en rucola by met die waterkers aan die einde. Die laaste gereg was uiters lekker!
Hierdie resep was goed, maar dit het my nie weggeblaas nie. Dit gesê, dit was baie maklik en 'n goeie manier om die oorblywende witwyn op te neem en meer vrugte by my dieet te voeg.
Dit is 'n goeie idee as ek nie lus is om baie voor te berei in my klein gemeenskaplike kombuis nie. Ek is mal daaroor met rucola in plaas van waterkers. 'N Bietjie gerasperde parmesaan maak ook nooit skade nie!
Lekker gesmaak en lyk ook heerlik! Die waterkers het eenvoudig ONGELOOFLIK geproe met die sous. Ek gaan volgende keer baie daarvan in die skottel sit. Gebruik 'n Braeburn -appel as 'n plaasvervanger van dame -appels, en dit was nog steeds baie goed.
'N Heerlike eenvoudige aandete met 'n draai, maar niks ingewikkelds daaraan nie. Dit gaan 'n gewone word. Ideaal vir 'n weeksaand en word deur alle ouderdomme aan tafel geniet.
Maklik en smaaklik. Het dit presies gemaak soos geskryf. Omdat ek nog nooit Lady -appels gebruik het nie, was sy aangename verrassing aangenaam.
Dit was middagete vir ons. Die appels het geneig om te brand by die gespesifiseerde "hoë" hitte, dus sou ek hoogstens "medium" voorstel. Tog lekker geure en ja, ek sal dit beslis in ons draai plaas.
Eenvoudig en smaaklik. Ek het gehou van die bitter setperke met die soetheid van die appels en wors. Ek het die resep volgens die instruksies gemaak, maar ek het klein gala -appels vervang, aangesien dit in die winkel beskikbaar was. Die waterkers het egter feitlik in die warm pan verdwyn en dit lyk asof daar nie genoeg groente in hierdie gereg is nie (ek het die waterkers al verdubbel). Ek dink dat 'n effens stewiger groen beter kan werk, en ek sal dit volgende keer probeer.
super maklike weeknag super, gemaak soos geskryf, met die uitsondering van die gebruik van die gewone eetappels wat ek rondlê, in stukke gesny in plaas van dame-appels. dit was in die rotasie sedert dit in die tydskrif verskyn het, en ons is nog nie mal daaroor nie!
Wonderlike gereg! Veral as u 'n meer interessante gebruik vir Italiaanse wors wil hê. Ek het nie witwynasyn gehad nie, so ek het eerder ACV gebruik. Ek sou selfs die skakelaar aanbeveel, dit het so goed uitgekom. Gebruik ook Gala -appelskywe (kon nie dame -appels vind nie). Die enigste ding wat ek opgemerk het, is dat ek die appelskywe moes verwyder voordat ek die wors insit, anders sou dit gebrand het. Maar u voeg dit eenvoudig weer by die einde en voila! Uitstekende ete, sal beslis bydra tot my rotasie.
Verhit olie in 'n groot gietyster of ander swaar koekie oor medium hoë hitte. Voeg appels by, met gesnyde kant na onder, en kook, af en toe tot goudbruin, 5-8 minute.
Prik worsies met 'n vurk, voeg dit by die koekpan met appels en kook, af en toe, tot bruin, 10-12 minute. Voeg wyn en asyn by die pan. Bring tot kookpunt, verlaag hitte en laat prut tot verdik (vloeistof moet 'n lepel bedek), ongeveer 4 minute. Voeg waterblommetjies by en bedruip met sout en peper.
Bedien met pansappe wat oor gesny is.
Hoe sou u Pan-Seared Wors met Lady Apples en Waterblomme beoordeel?
Goeie begin resep, bietjie mosterd en hoenderaftreksel by die sous gevoeg en afgesluit met 'n eetlepel botter om dit 'n bietjie minder te maak.
© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Smaaklike ete kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, versend, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses
Hoender Appelwors Een Pan Pasta:
Jammer ek het nie gister gepos nie. Ek was BAIE agter in my boekhouding (my minste gunsteling gedeelte oor selfstandigheid), so ek het die grootste deel van die dag daaraan bestee. Voordat ek dit weet, het die klok 19:00 gelees, en die dag was verby. Blykbaar vlieg die tyd ook as jy nie pret het nie.
Die afgelope tyd het ek 'n paar idees vir herfsversiering beplan, en eerlikwaar het ek regtig stres daaroor gehad. In die verlede het ek nie veel binnenshuise herfsversierings gedoen nie. Hierdie jaar het ek egter deelgeneem aan 'n herfstoer, so ek het gedink dat 'n paar tikkies hier en daar goed sal wees.
Ek probeer om weg te bly van die plattelandse dekor (waarvan ek hou), want ek dink nie dit sal met my huidige styl werk nie. Benewens my boekhouding gister, het ek 'n paar kalebas gespuit. Ek is nie seker of ek van die resultate hou nie, maar ongeag wat ek daaroor besluit het, is die herfs toer volgende Woensdag reg, sodat u kan sien waarmee ek dan vorendag kom.
Nadat ek dit alles gesê het, het ek gedink ek sou vandag 'n blaaskans neem om te versier en iets lekker te maak om my spanning te hanteer. Ek het die afgelope maand ontelbare pannekoeke op die internet gesien. Ek probeer om weg te bly van resepte wat meestal pasta bevat, want soos u weet, leef ek alleen, is baie lief vir pasta, en ek weet nie wanneer genoeg pasta genoeg is nie. Ek was egter al lus om een ​​van hierdie resepte te probeer, en ek het gedink ek kan vandag 'n bondel kook en die res van die week deel. (Tensy ek nog steeds my herfsdekor kan uitvind, stres uit en alles in een keer kan eet.) Ek maak een pan appel hoenderworspasta.
Hoender- en appelwors Groentepan
Hoender- en appelwors Groentepanne & ndash 'n maklike, een-pot maaltyd vol sappige wors en vars groente. Dit is gesond en heerlik, en is 'n uitstekende oplossing vir Paleo of Whole30 -aandete!
Ek weet dat ek 'n paar weke gelede vir u genoem het toe ek die Nutella S & rsquomores Bars geplaas het dat ek en my man op 'n mal reis begin het, die Whole30. Ons was ongeveer 2 en 'n half weke baie suksesvol voordat ons dit kon rus. Ons het nie heeltemal opgegee nie, maar ons het 'n paar dinge begin byvoeg, naamlik suiker en kaas!
Dit was vir my die moeilikste om op te gee, wat verbasend was omdat ek regtig gedink het ek sou meer sukkel om brood op te gee. Eerlik gesê, ek het waarskynlik net 'n handjievol keer brood of iets soortgelyks geëet sedert ons die Whole30 gestop het. Ek het ook byna elke aand Paleo -etes gemaak, so ons probeer dit so goed as moontlik hou. Maar sjokolade? Ek KAN net. NIE. gee dit op! Ek het dit so baie gemis, en ek was seker seker ek het drome daaroor.
Die ander ding wat ek gevind het dat ek net sonder kan lewe, is botter. Hele 30 beperk die soorte vette wat u vir kook kan gebruik, en aangesien botter suiwel bevat, voldoen dit nie. Ek het Ghee (verduidelike botter) 'n goeie kollege probeer, ek het dit regtig gedoen. Maar man, ek kon net nie aan boord klim met die smaak nie. Ek sal eerder kook met klapperolie of olyfolie as met Ghee. Dit is waarskynlik een van die dinge waarvoor u net 'n smaak moet kry, maar vir my? Ek dink ek bly net goeie botter by. 😉
Toe ek my Whole30- en Paleo -idees ondersoek, het ek besluit om 'n paar van die heerlike resepte by Peace, Love en Low Carb te sien. Ek was al lank 'n fan van haar resepte, nog lank voordat ek eers met my blog begin het. Ek het hierdie een op haar webwerf gevind en dit net 'n bietjie aangepas om te pas by wat ek byderhand het en wat ek met Whole30 kan gebruik. Ek moet sê, dit was 'n groot wenner aan ons etenstafel!
Om hierdie Whole30 -voldoening te maak, het ek 'n pakkie Aidells Chicken & Apple Smoked Chicken Wors gebruik. Ek LOOOOOOOVE hierdie dinge, y & rsquoall. Dit is so lekker en heerlik, en bevat net goeie bestanddele. Ek het myne by Costco gekoop, maar ek het dit ook die ander dag by Target opgemerk, en ook by ons militêre kommissaris! Terloops, ek word op geen manier betaal of betaal om vir u van hierdie wors te vertel nie. Ek is net so lief daarvoor en wou daardie liefde versprei. Dit is eerlikwaar 'n lewensredder as jy die hele 30 doen, en dit is 'n wonderlike beter wors vir jou, selfs as jy dit nie doen nie!
Terloops, ek is nog steeds op soek na 'n goeie Paleo -pizza -deegresep. As jy een het, stuur dit op my manier! Lekker naweek vir jou, ys rsquoall!
Neem 'n groot braaipan op 'n swaar basis, plaas dit op medium hitte en voeg 1 eetlepel olie daarby.
Sodra dit warm is, braai die worsies tot dit mooi bruin is aan alle kante, en plaas dit dan met 'n dreineringslepel op 'n bord. Voeg nou die uie, knoffel en spek in die braaipan en kook dit tot dit ook bruin is - ongeveer 10 minute. Plaas intussen die oondbak op 'n ander hittebron, draai weer tot medium, voeg die ander lepel olie by, voeg dan die appelringe by en braai dit aan albei kante, 2-3 minute, as dit warm is.
Voeg daarna die worsies by, gevolg deur die spek, ui en knoffel, strooi dan die meel daarin om die sappe op te vang en roer dit liggies met 'n houtlepel. Voeg dan die asyn en asyn by, 'n bietjie op 'n slag, en roer na elke byvoeging. Voeg dan die tiemie, lourierblare en fyngemaakte jenewerbessies by, geur met sout en peper, maar nie te veel sout as gevolg van die spek nie. Sit daarna die deksel op en laat dit vir 1 uur op die laagste moontlike hitte liggies prut.
Bedien met kapokaartappels wat jy kan sien gemaak word in ons video van die kookskool op hierdie bladsy.
Vir die wors, plaas al die bestanddele, behalwe die olyfolie, in 'n bak en meng deeglik en geur dan goed met sout en varsgemaalde swartpeper. (Braai 'n klein bietjie van die mengsel in 'n warm pan met 'n bietjie olyfolie of sonneblomolie om die geurmiddels na te gaan. Voeg meer by indien nodig.)
Verdeel die mengsel in 12 stukke en vorm elkeen in 'n worsvorm. Plaas op 'n bakplaat of bakplaat en hou eenkant totdat jy dit wil kook. (Dit is goed om dit 'n dag in die yskas te laat afkoel, of jy kan dit vries.)
Om die wors gaar te maak, verhit 'n braaipan oor lae tot medium hitte, voeg twee eetlepels olyfolie of sonneblomolie by en braai die wors liggies vir 12-15 minute, draai af en toe tot goudbruin aan alle kante en heeltemal gaar.
Vir die colcannon, kook die aartappels 10 minute in kokende soutwater, dreineer dan driekwart van die water en kook oor lae hitte tot sag.
As dit gaar is, dreineer al die oorblywende water. Sodra dit net koel genoeg is om te hanteer, trek die aartappels af en stamp dit met die helfte van die botter.
Verhit 'n pan tot warm en voeg die oorblywende botter, twee eetlepels water en die gesnyde kool by. Kook 5-7 minute oor matige hitte, roer gereeld tot net gaar.
Voeg die koolmengsel by die aartappels, voeg dan die meeste van die warm melk en die pietersielie by, en hou die melk terug as u dit nie nodig het nie. Geur na smaak met sout en varsgemaalde swartpeper, en klits tot romerig en glad, voeg meer melk by, indien nodig, om die konsekwentheid van u voorkeur te verkry.
Vir die appelsous, plaas die appel in 'n klein pan met water. Bedek met 'n deksel en kook op sagte hitte, roer af en toe totdat die appel tot 'n pulp gebreek het. Voeg suiker na smaak by.
Om voor te sit, plaas 'n lepel colcannon op elke bord en plaas 'n knop botter in die middel om te smelt. Voeg drie worsies by elke bord en 'n lepel warm appelsous daarby.
Resep: Goue wors en appelbak
Dit is 'n stewige worsbak om die laaste dae van die winter te sien. Maak seker dat u varkwors van goeie gehalte vir hierdie gereg kry, want dit sal 'n verskil maak in die smaak-ek het plaaslik vervaardigde vark- en kruieworsies van die worspers gebruik. Tert granny smith appels en 'n soetsuur sous komplimenteer die vark perfek.
6 varkwors van goeie gehalte, ongeveer 500g
Ongeveer 2 koppies kookwater of aftreksel
1 groot granny smith appel - geskil, ontkern en in skywe van 5 mm gesny
Verhit 'n swaarboompan oor matige hitte, voeg die uie by en soteer vir 5 minute om sag te word. Sny die worsies in die helfte en voeg by die uie. Hou aan kook totdat die wors eweredig bruin is. 'N Bietjie kleur van die uie word in hierdie stadium aangemoedig vir geur.
Voeg die asyn, Worcestershire-sous, sojasous, tamatiepasta, suiker en meel in 'n maatbeker van 2 koppies by en meng tot 'n pasta. Voeg die kookwater stadig by terwyl jy roer om 2 koppies sous te maak. Giet die sous om die worsies in die pan. Bedek liggies en prut liggies vir 15 minute om die sous te verdik.
Rangskik die appelskywe om die worsies. Kook, bedek, nog sowat 15 minute totdat die wors gaar is en appels sag is.
Kyk die video: Torta od jabuka SOČNA I PREFINA (Januarie 2022).
Besprekings is nou oop vir die restaurantweek van New York
Stifado vir 'n skare resep
Mexikaanse boere prys Pous Francis vir die voortgesette bepleit van omgewingsbeskerming en hervorming van klimaatsverandering