100% vleisvrye dieet - Voeding - 2022
Tofu is 'n goeie bron van vegetariese proteïene.
Vegetariese diëte hou verband met 'n beter algemene gesondheid en laer sterftesyfers, volgens 'n studie wat in Junie 2013 in die Interne Geneeskunde in JAMA gepubliseer is. Vleesvrye diëte, laag in versadigde vette en cholesterol, verminder u risiko vir chroniese toestande soos hartsiektes, tipe 2 suikersiekte en hipertensie, sowel as om gewig te onderhou, soos in 2006 in die voedingsoorsig verslag gedoen. As u weens gesondheids- of filosofiese redes besluit het om vegetariërs te gaan, het u 'n magdom opsies om van u vleisvrye 100 persent te kies. dieet.
Die ideaal is dat vars produkte die middelpunt van 'n vegetariese dieet moet wees. U het 'n keuringsvermoë van groente, van blaargroente tot wortelgroente tot kruisagtige groente soos broccoli en blomkool. Probeer geroosterde groentesop, soos botterskorsiepampoen of wortelsop, om vitamien A te kry om 'n goeie visie te ondersteun. Roerbraai broccoli, sampioene en rooi paprika vir 'n kleurvolle hoofgereg wat meer as u daaglikse behoeftes voorsien vir antioksidant vitamien C en vitamien K, wat 'n gesonde bloedstolling ondersteun. Vrugte vorm ook 'n steunpilaar by vleisvrye diëte. Geniet 'n piesang-aarbei-smoothie vir ontbyt of 'n tussenmaaltyd, of versadig jou soetand met 'n koppie bessies na die ete. Dieet gebaseer op groente en vrugte bevat gewoonlik baie kalium, 'n elektroliet wat vloeistowwe in u liggaam help balanseer en die risiko van hoë bloeddruk verminder.
U liggaam benodig daaglikse proteïene om weefsels en spiere op te bou en te herstel. As u dink dat u nie genoeg proteïen op 'n 100 persent vleisvrye dieet sal kry nie, moet u die voedingsopmaak van peulgewasse oorweeg. 'N Koppie gekookte swartbone gee jou byvoorbeeld meer as 15 gram proteïen sonder cholesterol en slegs 0,2 gram versadigde vette. Anders as vleis, bied bone ook dieetvesel, wat help om u vol te hou en 'n gesonde spysvertering te ondersteun. 'N Koppie swartbone gee jou 15 gram, wat meer as die helfte is van wat vroue daagliks nodig het en meer as 'n derde van wat mans nodig het. Die meeste proteïenbronne van proteïene lewer nie al die essensiële aminosure nie, so pas bone met bruinrys of ander korrels saam om volledige proteïene te kry. Voedsel wat van sojabone soos tofu en tempeh gemaak word, is volledige bronne om vegetariese proteïene te vul wat in roerbraai en chili gebruik kan word, sodat u nooit die vleis sal mis nie.
Om u risiko vir hartsiektes te verminder, moet die meeste vette in u dieet afkomstig wees van onversadigde bronne soos neute en sade, sê die Centers for Disease Control and Prevention. Gebruik u gunsteling neut- of saadbotter op volgraanroosterbrood vir 'n vars ontbyt of versnapering. As jy 'n lakto-vegetariër is wat suiwel eet, kap 'n paar okkerneute of amandels en gooi dit in jou Griekse jogurt met lemoenskyfies. 'N Onse sonneblomsaad voeg albei 5 gram proteïen en 'n aantreklike knorrie by tot u donker, blaarryke groen. 'N Handjievol pistache's maak 'n vullende versnapering vir die gons van die middag. Maak seker dat u neute en sade sonder sout of geurmiddels kies om te voorkom dat u oormatige natrium of suiker by u dieet voeg.
Korrels is nog 'n stapelvoedsel van vleisvrye diëte, gevul met vesel- en B-vitamiene, wat u senuweestelsel ondersteun en u liggaam help om die energie wat voedsel kry, te verwerk. 'N Ontbyt van staalgesnyde hawer gemaak met sojamelk en gemeng met gekapte appel en pekanneute, hou u aan die gang tot middagete. Volkoring pitabroodjies bedien met hummus en groente sorg vir 'n bevredigende middagete of versnapering. Quinoa is een van die min plantvoedsel wat, net soos vleis, 'n volledige proteïen is - dit beteken dat dit al die essensiële aminosure is wat u benodig om spier en weefsel te bou. Probeer hierdie glutenvrye graan met bosbessies, okkerneute en 'n skyf olyfolie vir 'n stewige middagete of bykos, of meng dit met kekerertjies, pietersielie, tamaties, knoffel en suurlemoensap vir 'n voedingstofdigte tabbouleh, 'n Midde-Oosterse slaai.
Dit kan 'n uitdaging wees om 'n paar spesifieke voedingstowwe op 'n totaal vleisvrye dieet te kry. Vitamien B-12 kom byvoorbeeld hoofsaaklik uit dierebronne soos vleis, suiwel en eiers, maar word ook in versterkte voedsel aangetref. 'N Tekort kan swakheid en moegheid veroorsaak. Vitamien D, wat u help om kalsium vir sterk bene op te neem, word ook meestal in dierekos aangetref, maar u kan 'n bietjie tyd in die son deurbring om u voedingsstof daagliks te verhoog. As u besluit om veganisties te wees en glad nie dierlike kos te eet nie, kan u dokter voorstel dat u u voedingsprofiel afrond.