Food Lovers Recipes | Category Archives: Vis / Fish | Page 51Vis / Fish
RITA SE GEBRAAIDE SNOEK
Posted on February 6, 2014 by Rina Kleinhans Posted in Braai / BBQ / Spit, Vis / Fish	Leave a comment
Ek ken ook ‘n lekker snoek braai resep.
Rasper 4 uie grof, alles afhangende hoe groot jou snoek is
Meng die gerasperde uie met chutney, een teelepel worcestersous en een teelepel kookolie.
Smeer oor snoek wat bo op foelie geplaas word om op die rooster te braai.
Gooi sout na smaak.
Sodra snoek gaar is gooi gerasperde cheddar kaas bo oor en wag tot gesmelt is.
Eet dan lekker onthou net om die grate uit te haal. hahaha
Resep: Rita van der Westhuizen
Foto: Frances Smith – Het growwe peper bygesit vir ons smaak.
MUIKKU- Known as the vendace or as the European cisco
Posted on February 5, 2014 by NaomiBeetge Posted in Vis / Fish	Leave a comment
( Known as the vendace or as the European cisco, is a species of freshwater whitefish in the family Salmonidae.)
Hierdie vissie word gewoonlik met rogmeel bedek en in botter gebraai. Ek het die meel met broodkrummels, speserye en kruie gemeng. Vissies eers in eier gedoop en toe in die meelmengsel. Het dit toe in vlak olie gebraai. Die een manier waarop die Finne dit bedien is met kappokaartappels.
Bron: Wanda Hilda Moag
KERRIE VIS- OF VISTERTJIES
Posted on January 23, 2014 by Rina Kleinhans Posted in Ligte Etes / Light Meals, Vis / Fish	Leave a comment
(12 muffin pan)
Meng Bogenoemde Saam tot slap deeg
Skep in Muffin Panne so 3/4 vol
Maak 1 blikkie Kerrievis Fyn en skep vis bo -op deeg
Bak vir 10min by 220 Grade C
Nota: Vinnige happie as jy onverwags kuiermense kry
Jy kan natuurlik enigiets bo-op skep soos oorskiet hoender of Groente of Tuna
Bron: Heidi Rowe Continue reading→
SONJA SE TUNA MOUSSE
Posted on January 17, 2014 by Sonja Posted in Partytjies / Parties, Vis / Fish, Voorgeregte / Starters	Leave a comment
1 blik Tuna (water),
1/2 kop Mayonaise,
1/2 kop Tamatiesous,
1/2 kop fyn gekapte Ui,
2 eetl Suurlemoensap,
1/4 teelepel Mostert poeier,
2 t Suiker, sout en peper,
1/2 kop Koom. Versap.
3 Opgehoopte teelepels gelatien – opgelos in 1/2 koppiewarm water en 1/2 koppie koue water.
Meng en laat stol in yskas. Maak dit met liefde en die komplimente stroom in.
Bron – Sonja Mulder
Posted on January 15, 2014 by Sonja Posted in Vis / Fish	Leave a comment
8 tot 10 stukkies hake
2 bakkies room
2 pakkies royco fish bake
Ina paarmen se vis speserye Continue reading→
TUNA OF HOENDER OONGEBAK
Posted on January 15, 2014 by Sonja Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Vis / Fish	Leave a comment
Ek werk nie op mates en met resep nie, ek werk op gevoel so die hoeveelhede is so by benadering.
2 blikke tuna gedreineer
3 koppies gaar rys omtrent
1 groot pak chips fyngemaak,enige geur wat jy van hou, ek gebruik sour cream and chives
3 eetlepels mayonnaise opgehoop
smaakmiddels van jou keuse.
Meng alles goed deur, gooi in gespuite oondbak, strooi kaas oor en bak by 180 grade C vir 30min.
Ek gebruik meeste van die kere sommer oorskiet hoender wat ek net fyner stukkies maak, maar vandag tuna gebruik.
FOTO EN RESEP: Naudéa Visser
Viskoekies uit ‘n Blikkie- verskeie resepte
Posted on January 15, 2014 by Sonja Posted in Vis / Fish	1 Comment
Hier is ‘n verskeidenheid van idees van ons lesers:
Floraine Wasserman Venter Ook heerlik as jy op 1 blik vis, 1 groot pak sout en asyn tjips grof gedruk, 2 eiers, 4 e meel, 5 ml bakpoeier, visspeserye, ekstra sout en asyn geursel, bietjie melk. Vorm en bak, bedien met dik kaaswitsous en groente of slaai
Lindie Ferreira 3x potatoes peeled & cut into chunks. 2x 170g tuna. 2x eggs, lightly beaten. 1x small onion,finely chopped. 30ml chopped parsley. Black pepper. Fry in oil Continue reading→
Posted on January 13, 2014 by Rina Kleinhans Posted in Vis / Fish	Leave a comment
1 KG STOKVISSTUKKE
Sout en varsgemaalde swart peper na smack
2 ekstragroot eiers geklits
125ml (1//2 K) kookolie
3 groot uie geskil en in skywe gesny
375ml (1 ½ k) bruinasyn
60ml (1/4 k ) water
45ml (3 eetl) suiker
5ml (1t) borrie
10ml (2t) kerriepoeier
1ml fyn paprika
Sout na smaak Continue reading→
Posted on January 9, 2014 by Linda Venter Posted in Vis / Fish	Leave a comment
Artappelskywe by 230 grade gebak 20 min, toe gebraaide mushroom en uie bo oor gesit. Bo op gevulde Salm (basil gevul) gepak met velkant na bo en 12 minute teen 200 grade gebak. 5 min laat rus toegemaak met foil. Bedien met geroomde spinasie en tartaar sous
LEKKER SNOEK IN DIE OOND
Vir die van ons wat nie so gelukkig is om ‘n binne-braai te hê nie, is hierdie ‘n ideale oplossing as die reën in emmers afkom in die winter.
1 Snoek, afgespoel en drooggedruk met handdoekpapier
4 – 5 eetlepels botter of “best for baking” margarien
Vars suurlemoensap van 1 groot suurlemoen
5 ml vars knoffel, fyngedruk