Home Lard Resep - Nuwe resepte
Sny die spek in kleiner stukkies (2x2 cm). Spek word sonder vleis gekies en so sterk as moontlik.
Sit die vuur in 'n bak met 'n dik bodem (die beste is 'n tuci), gooi water en bedek die bak met 'n deksel. Laat staan ​​vir 10-15 minute op lae hitte. Verwyder die deksel, verhoog die hitte tot medium en laat dit ongeveer 1,5 uur kook.
Roer af en toe. Laat dit op die vuur staan ​​totdat die kammossels mooi droog en bruin is.
Die helftes word met 'n sif uit die vet gehaal en in 'n bak gesit. Laat die varkvet effens afkoel en plaas in flesse.
As hulle heeltemal afgekoel het, sit die deksels op en sit dit in die yskas. Omdat die kluitjies nie vleis is nie, sit ek dit eenkant vir 'n paar skelms.
Hoe om varktjops en varkvet te maak
Jy wonder dalk al hoe om varktjops en varkvet te maak. Die weer het afgekoel en daar is baie min dae tot die wintervakansie wanneer die vark in baie huishoudings geslag sal word.
Maar alhoewel die koue reeds aangebreek het, is ons meer in die versoeking om dierlike vette in te neem, en ons is geneig om meer vet te eet. So o kos met jumari of a koek om varkvet te gebruik hulle sal baie aanloklik wees.
So vandag gaan ek jou wys hoe maklik dit is om varkhaas en varkvet te maak. Twee resepte in een slag, want as u varktjops maak, maak u ook varkvet.
Al wat u nodig het, is gesoute varkspek en 'n bietjie water. Dit in die weergawe, kom ons noem dit Moldawies, die een wat ek van my ma en ouma ken. Want in ander dele van die land, soos byvoorbeeld Transsilvanië, word melk in plaas van water geplaas. Ek het nog nooit hierdie weergawe gemaak nie, so ek sal die resep skryf wat ek ken en wat u ook in ou kookboeke kan vind.
In een van die ou kookboeke (gepubliseer in 1974), wat van my ouma geërf is, skryf sy selfs uitgebrei oor die smelting van varkvet "en ek dink dat 'n klein aanhaling van haar sal verduidelik hoe dit gaan, veral met betrekking tot die vette. .
"Varkvet is van drie soorte: osanza, spek en gesnyde vet van verskillende plekke. Omdat sommige van hierdie vette vinniger smelt, ander harder, soos spek, raai ons ons huisvroue aan om dit die volgende dag (nadat dit koud was) afsonderlik te smelt. Op hierdie manier word die kammossels mooi en op dieselfde manier gebraai. Gekookte botter word gemeng en in flesse gegooi om op te berg. "
Hoe om tuisgemaakte seep ekonomies te maak uit gebruikte olie sonder termiese voorbereiding
As u goed met tuisgemaakte seep oor die weg kom en dit self wil maak, raai ons u aan om die resep hieronder te probeer.
Is 'n ekonomiese tuisgemaakte seep, gemaak van gebruikte olie.
Tuisgemaakte oliesep en varkvet
Dit is jammer om die olie wat weg is na die braai van aartappels of verskillende kosse weg te gooi. Nadat dit afgekoel het, hou dit in glasflesse en gebruik dit om die seep voor te berei.
Hier is 'n vindingryke manier om kookolie te herwin. Varkvet of varkvet kan ook op dieselfde manier gebruik word.
Die enigste vereiste is om dit baie goed te sif, om alle onsuiwerhede te verwyder.
Resepte Tuisgemaakte lekkers en koeke met varkvet
Gegiste croissants met gesoute kaas
Vryf die gis met die suiker in 'n bak totdat dit vloeibaar word, en voeg dit dan by, roer liggies na elkeen, sagte varkvet of margarien, eiers, suurroom of melk, sout en uiteindelik meel. knie die deeg vir 5-7 minute en laat staan ​​tot. pretzel
Los die gis op in warm melk. Vryf die RAMA -margarien, varkvet en suurroom in totdat dit 'n homogene pasta word, meng dan die meel, eiergeel, opgeloste gis sout en knie goed. Ek het nie die vorm van pretzels nie en ek het dit gevorm, en sny dit. Tert met roomkaas, konfyt en neute
Berei eers die roomkaas voor: Rasper die kaas, meng dit dan met eiers, suiker en suurlemoenskil tot 'n fyn room. Dit word 'n bietjie sag, voeg 2 eetlepels semolina by en sit minstens 1 uur eenkant. . Katy koek
Vir 3 velle: Meng meel met varkvet, 5 eiergele, suiker, bakpoeier, sit dan die melk en knie goed. Bak 3 velle agter op die skinkbord. Om die velle makliker uit die skinkbord te haal, steek 'n draad onder die bakplaat, ensovoorts. Vars croissants met konfyt
Vryf met 'n lepel varkvet met bakpoeier wat met asyn en water geblus word totdat die samestelling homogeen is, dit lyk soos 'n mayonnaise. Voeg meel by en knie met die hand tot die deeg homogeen is. Knie dan die deeg vir 5-10 minute, dit moet nie vassit nie. Pruim tert
Maak 'n deeg van meel, suiker, bakpoeier, eier en varkvet. Smeer 3 kwart van die deeg en sit in 'n skinkbord. Sit pruime in 4 gesny en besprinkel met kaneel. Smeer die res van die deeg en sny in repies, sit die repies oor die tert en gee aan. Mandjies met okkerneute en cranberry konfyt
Vir die mandjies: 150 gr varkvet 100 gr botter 4 eiergele 4 eetlepels suurroom 5 eetlepels suiker 2 sakkies vanillesuiker 700 gr meel 1 teelepel koeksoda geblus met suurlemoensap Meng al die bestanddele en laat 'n deeg kry wat afkoel. Yoghurt croissants
Vorm 'n deeg uit die bogenoemde bestanddele wat vir 30min-1 uur laat afkoel, vorm die croissants en bak dan in die voorverhitte oond tot mooi bruin. Verf slegs met suiker wanneer dit afgekoel het. . Pruim tert
Maak 'n geskikte harde deeg van varkvet, jogurt, eier, gis en sout - smeer 'n dun vel, ongeveer 0,5 cm, waarna dit met behulp van die koekroller goed in die skinkbord gesit kan word, met 'n vurk gestryk kan word en begin die pruime plaas, was en sny in. Appelkooskonfytkoek
Ek het 'n deeg gemaak uit die bogenoemde, wat ek in 3 verdeel het - ek het 2 velle op 'n bakplaat met bakpapier gesmeer, die appelkooskonfyt gegooi en die aand gesny. -Ek het die 2de vel ook met konfyt gesmeer en ek het die 3de vel. Albina
Meng die suiker, melk, eiers, heuning, varkvet, koeksoda met 'n bietjie suurlemoensap op die stoombad totdat dit van kleur verander, en laat dit dan afkoel. Sag (nie. paddas
Meng die suurroom met die varkvet en voeg dan die 4 eiergele, vanieljegeursel en meel by. Meng al die bestanddele goed totdat jy 'n harde deeg kry. Ons verdeel dit in 6 stukke. Van elke stukkie deeg word 'n vel gemaak, wat daarmee gesmeer is. Breekbare koekies
Maak 'n deeg uit al die gemengde en geknie bestanddele. Met 'n toestel wat aan die vleismasjien gekoppel is, word eetstokkies of sirkels gevorm, wat op die bakplaat geplaas word waarop ek bakpapier gesit het en in die voorverhitte oond op die vuur geplaas het. By
Plaas al die bestanddele in 'n bak, behalwe die meel, op die vuur totdat dit 2-3 minute kook, laat dit 'n bietjie afkoel en voeg die meel by. Meng tot 'n goeie deeg om te versprei, dit is te sag, voeg nog meel by. Tigris beskuitjies
Maak 'n geskikte deeg hard uit die bogenoemde bestanddele wat ons in twee verdeel: in die een voeg ons die vanieljegeursel by die ander, voeg ons 1 lg kakao by - ons versprei die deeg in 2 velle wat ons oorvleuel, rol styf en breek met die hand. Hongaarse baigli (okkerneut cozonac)
Berei die mayonnaise voor: Los die gis op in warm melk gemeng met suiker en laat staan ​​vir 'n rukkie. Meng die meel met die vaste botter, of u kan dit vervang met RAMA -margarien as u wil, voeg die jogurt, vaste varkvet by. Cremsnit (ys)
Meng al die bestanddele vir die velle en knie totdat dit 'n elastiese deeg word wat nie meer aan u hand kleef nie. Meng die varkvet goed met die 2 eetlepels meel totdat dit soos 'n room word. Sit die deeg op die meelbestrooide tafel en versprei dit. "Rodica" karamelvelle
Meng al die bestanddele vir die velle goed. Verdeel die deeg in 5 gelyke dele. Neem 'n stukkie, knie dit 'n bietjie en versprei dit dan op die agterkant van die bak wat met meel uitgevoer is. Bak vir 12-15 minute totdat dit 'n bietjie van kleur verander. Werk. Velle met twee rome
Maak 'n kors soos volg: klits eiers met suiker, voeg gesmelte varkvet by, sout, vanieljesuiker, 'n koppie melk en meel waarin die bakpoeier ingewerk word. dit laat rus vir 'n halfuur, waarna drie velle op die agterkant van een gesprei word. Neger
Aan die bokant: meng al die bestanddele goed en bak op 'n geskikte hitte in 'n gesmeerde bak met meel. Vir die room: klits die eierwitte met die suiker, sit die skuim halfpad oor die bakplaat en sit die bakplaat terug.
Tuisgemaakte seepresep met koue varkvet
Tuisgemaakte seep is baie meer natuurlik, dit irriteer nie die vel nie, laat die vel nie droog nie en voed dit behoorlik. Boonop kan u u gunsteling bestanddele byvoeg en 'n tuisgemaakte produk volgens u vel kry. Hier is wat u moet doen om die tuisgemaakte koue seepresep te kry.
Tuisgemaakte seep met koue varkvet - 'n Eenvoudige en vinnige resep
Die resep bevat drie basiese bestanddele, naamlik:
Aan hierdie resep kan ook essensiële of aromatiese olies, blomme van medisinale of aromatiese plante en ander, soos semels, gevoeg word. Daar is twee metodes om seep te maak, die koue en die warm metode. Die eerste van hulle is verkieslik, omdat dit die voedingstowwe vir die vel beter bewaar van die bestanddele. Die verskil is klein tussen hierdie metodes, die koue met die veronderstelling dat dit na die verhitting van die varkvet laat afkoel en dat die bestanddele nie meer aan die brand gesteek word nie.
Bestanddele vir natuurlike tuisgemaakte seep met varkvet en swartpeper:
skoon seephouers (goed skoongemaakte jogurthouers kan gebruik word, ongeveer 8 180 gram houers)
136 gram varkvet 30% vet
236 ml olyfolie
95 ml klapperolie
62 gram bytsoda
148 ml gedistilleerde water
60 ml sitrusbergamia essensiële olie (perkament)
88 ml essensiële olie van swartpeper
Dit is goed om die hoeveelhede met groot sorg te respekteer, want die kwaliteit van die seep en die inhoud daarvan hang af van hierdie hoeveelhede. Die hoeveelhede seepbestanddele kan op verskillende spesiale berekeningsterreine bereken word. Dan is dit goed om voorsorgmaatreëls te tref: bril, handskoene, lang moue, want bytsoda kan die vel brand. U benodig 'n ruimte waar die lug baie goed sirkuleer, waar daar geen kinders of troeteldiere is nie.
Resep vir koue varkvet - hoe om dit voor te berei
Eerste stap: Voeg bytsoda versigtig by die water en roer totdat die koeldrank goed oplos. Sit alles op lae hitte en laat eenkant om goed af te koel.
Stap twee: Meng die klapperolie met die olyfolie en varkvet en smelt oor lae hitte. Sit eenkant om af te koel. Nadat die water met koeldrank en olies afgekoel het, kombineer en meng versigtig tot glad.
Stap drie: Nadat die samestelling gehomogeniseer is, word die gekombineerde essensiële olies vooraf in 'n glasbak gevoeg. Plaas alles in 'n houer en meng met 'n vertikale blender. U benodig 'n bril vir hierdie prosedure.
Stap vier: Giet die seep in die plastiekhouers. Wees baie versigtig om die seep behoorlik in die houers te plaas om die vorming van borrels uit te skakel.
Stap vyf: Die seep word vir 'n week in houers gelaat. As gevolg van die groot hoeveelheid olyfolie in hierdie resep, is dit baie moontlik dat u nie so droog hoef te bly nie.
Stap ses: Nadat hulle goed verhard is, word al die seepstukke mooi uit die houers verwyder en vir 4-5 weke laat rus.
Waar kan u Untura carrefour koop?
Wil u 'n spesifieke produk hê? Ons bied 'n uitgebreide samestelling van produkte teen die laagste prys, u kan Carrefour Lard op 'n wye manier by die betroubaarste handelsmerke kry: matte, bloese, kameras.
Ons bied die grootste verskeidenheid produkte aan teen 'n prys van niks, ongeag wat u wil: die mees tradisionele, die mees gesogte of die lekkerste. Alles is in my winkel. Want as daar iets is wat ons kenmerk, is dit die diversiteit en die aanbiedings vir organiese voedselprodukte.
Om u aankoop van carrefour -varkvet gemakliker op u telefoon, rekenaar of tablet te maak, hoef u slegs 'n produk uit ons lys olies te haal en die nommer te kies wat u in u mandjie benodig. Om vinniger te wees en u gemakliker te maak, het ons 'n katalogus van produkte van die hoogste gehalte opgestel om dit vir die volgende keer te verpersoonlik en op te slaan, sodat die vervulling van die aankoop 'n behendige taak is.
Op u betroubare webwerf gee ons u slegs die lekkerste aanbiedings vir produkte soos carrefour -varkvet. Op hierdie manier bied ons u 'n wye verskeidenheid gespesialiseerde motorbatteryprodukte aan, daarom beloon ons u as u 'n aansienlike liedjie wil hê, want u sal binne baie dae baat by aantreklike aanbiedings en aanbiedinge, soos onder meer 7x3. As u meer eenhede koop uit die produkte waarvan u die meeste hou, hetsy in DIY of in een van ons groepe. Ons bied u die aangenaamste styl om te behou deur die klassieke aankoop te doen.
As u 'n produk op hierdie oomblik benodig, maak ons ​​dit baie maklik. Neem die items voor 6 uur en ons sal dit huis toe bring op die tyd wat u kies, afhangende van die beskikbare tyd in die afleweringsdorp. Ten slotte kan u u items vir die volgende 11 dae skeduleer, of u kan u aankoop ontdek uit ons katalogus van matrasse wat u by u aankope by u betroubare webwerf ingesluit het. Ons help u om die produkte direk in die motor te plaas as ons dit nie persoonlik stuur nie. Vinnig, prakties en gemaklik.
Op my aanlyn -webwerf koop, benewens carrefour -varkvet, eindelose haardroërs, bagasiebakke, skoonheidsmiddels, bordspeletjies en maak skoon met die beste items en word aangebied. Alles waarna u op soek is om op die aangenaamste resepte te kook en 'n gesonde dieet in te sluit. Op hierdie manier, voeg net u bestelling by wat u die beste pas, en ons sorg vir die saamstel van die produkte asof u dit regtig neem. Natuurlik hanteer ons ook die aanbod in die mees haalbare interval sonder versuim.
Ons is elke dag aktief om aan te hou verbeter om u gunsteling winkel te kan bly.
Tuisgemaakte seep wat aan die brand gesteek word
Ons weet reeds hoe om seep te maak volgens die koue metode; ek hoop dat u ten minste een bondel van u vel geniet het, so dit is tyd om 'n nuwe metode te probeer. Deur hierdie metode kry ons die seep baie vinniger (binne 'n week is dit gereed om te gebruik), maar aangesien die olies wat die vel voed / versag hittegevoelig is, sal die bestanddele wat gebruik word, verskil, sowel as die doel van die seep wat geskik wees om klere te was (alhoewel daar baie mense is wat dit ook vir hare / lyf gebruik).
Laat ons nie tyd mors met die inleiding nie. My ouma se resep vir seep is:
4 kg vet (varkvet, jumari, gebraaide oorskot - gefiltreer deur groter dele)
& # 8211 1 kg bytsoda
& # 8211 1 bladsy koerantpapier met vars als (asem van stokkies skoongemaak en op koerant gesmeer)
& # 8211 2 handevol grof sout
& # 8211 Soos u kan sien, werk die hoeveelhede ook semi-industrieel, dit wil sê in die ketel op pirostrii :).
Toe ek die projekbestuurder vra om die hoeveelhede en die tegnologiese vloei wat in 'n blokkombuis gedoen moet word, aan te pas, is die volgende formule bereik:
& # 8211 1 kg jumari gemeng met spore van varkvet
& # 8211 250g bytsoda
& # 8211 1 handvol blare (gedroogde als en munt)
& # 8211 3 eetlepels sout
Ek wil noem dat ek ook 'n bietjie aandag aan die bestanddele gevra het om die bure nie afskrik nie, omdat ek oor die algemeen gesonde kos bevorder wat u nie in staat stel om gebruikte vetafsettings te versamel nie, want diegene wat by die supermark koop, is meer waarskynlik jumari, en selfs as die groen asem beter is, word die droë als op die plafon aangetref :).
Vir die bogenoemde bestanddele benodig u 'n pot van 8-10 liter, 'n menggereedskap (gewoonlik word 'n stok gebruik, maar nou het ek 'n ou skuim gebruik), 'n houtlepel, 'n 800ml-pot en 'n stoof.
Gooi 'n halwe liter water in die pot, sit soda daaroor en meng totdat dit oplos.
Die vet word in die pot gesit om te kook en te meng sodat die vleisspore van die sint -jakobssels nie vassit nie. Voeg 'n liter water by en roer verder totdat dit weer begin kook.
Voeg dan sout, gedroogde blare en opgeloste soda by. Roer weer, laat weer kook en voeg nog 'n liter water by.
As ek korrek bereken het, het ek die oorspronklike hoeveelheid van 500 ml gelaat wat van nou af gebruik sal word om die intensiteit van die kook te kalmeer (elke keer as dit dreig om uit die pot te kom, word 'n bietjie meer water bygevoeg). As die water klaar is, roer dit voortdurend in die pot en begin die kwaliteit daarvan kontroleer. In twee fases. Die eerste is moeiliker om te verduidelik, dit meng slegs op die oppervlak van die pot, en u moet voel hoe die lepel weerstand ondervind (aangesien die vloeistof taai is) in vergelyking met die mengsel aan die onderkant van die pot, wat nie hoofpyn veroorsaak nie. aanduidings van hoe naby ons is om die operasie te voltooi. Die tweede toets word met 'n houtlepel gedoen.
Permanent in die pot is 'n skuim, die seep self, in 'n klein hoeveelheid, maar genoeg om u sekere aanduidings te gee.
As die seep wat op die stert van die lepel op die vinger versprei word, 'n vetterige merk laat, beteken dit dat daar nie genoeg koeldrank is nie.
As die seep onmiddellik kristalliseer (takke), is dit oortollige soda en vet (verhit) en water word bygevoeg.
& # 8211 As dit verdik soos 'n druppel was en nie smeer nie, beteken dit dat die korrekte samestelling verkry is.
As u sien hoe die seep begin skei (in ons geval na 'n halfuur meng), skakel die hitte af en laat die pot op die stoof (en op 'n bord wat nog hitte afgee).
Die volgende dag word die seep in stukke gesny en met rubberhandskoene versigtig verwyder. Was met baie water en laat dit droog word in lugtige kamers. Na 'n week is dit reg
Van hierdie hoeveelheid word geskei op die oppervlak van die pot ongeveer 2 cm seep en na sny sal ongeveer 5 hele stukke en 4 helftes wees.
Dit is die warm seep wat tuis voorberei word - 'n resep wat aangepas is vir blokkombuise :).
Dankie aan my grootouers en tantes dat hulle hulle Sondag met die belangrikste wenke gelaai het - veiligheid en gesondheid.
& # 8211 Werk met handskoene en bril
Gereedskap word slegs vir so iets gebruik
Die kombuis moet maklik geventileer word.
Daar is niks anders aan die gang in die kombuis terwyl die seep voorberei word nie
Die letsel as gevolg van die bereiding van die seep (die vloeibare deel wat op die bodem van die pot bly) bevat 'n oormaat bytsoda en kan gebruik word om gebrande panne (nie aluminium) skoon te maak nie, in verskillende operasies wat spoel nodig of kan eenvoudig met 'n koppie asyn geneutraliseer word. Dit moet in elk geval in goed geslote en gemerkte houers gehou word, veral as u kinders of troeteldiere het.
Hierdie werkwyse en die resep is gebaseer op dekades se ervaring; dit is nie dieselfde as wat 'warm proses seep maak' genoem word nie, selfs al is die berekeninge of metings nie akkuraat nie, word dit gereguleer in die oortollige water en soda wat oorbly in die pot.
Die seep kan een week nadat dit gesny is, gebruik word, waartydens dit verhard en droog word.
Leer hoe om tuisgemaakte seep te maak! Probeer hierdie resep!
Baie van ons onthou beslis die oomblikke toe ons, toe ons klein was, my ouma die beroemde tuisgemaakte seep sien maak het, en ons om haar rondgedwaal het en altyd vir haar vrae gevra het oor wat sy daar doen, in 'n ketel.
Ons oumas het vroeër bytsoda, natuurlike vette en gedroogde plante gemaak om lekker te ruik.
Die bestanddele wat u nodig het om tradisionele tuisgemaakte seep te maak, is:
bytsoda (verkieslik in die vorm van vlokkies): 4 kg
varkvet: 10 kg
growwe sout: 500 g
mint takkies (vars of gedroog)
alsblare (gedroog of vars)
geurige plante (vars of gedroog)
water (veral reënwater, as u dit beskikbaar het, want dit maak meer skuim as gewone water): 40 liter.
In 'n 30 liter -pot moet jy die varkvet smelt. Nadat die varkvet gesmelt is, voeg geleidelik by: bytsoda, water en growwe sout. Moenie vergeet om 500 g bytsoda vir die tweede keer te stop nie. U moet baie versigtig wees, want dit swel baie vinnig. Vanaf die oomblik moet u, nadat u dit gemeng het, die hitte verminder.
As u sien dat die samestelling begin kook, kan u die plante begin byvoeg, sodat hulle ook kan oplos in soda en varkvet.
As u sien dat die mengsel soos 'n dikker mayonnaise begin lyk het, verwyder dan die bokant en sit dit in 'n ander pot. Wat oorbly, is vloeibare soda, wat toegelaat moet word om skoon te maak. Die afval kan verwyder word. As jy dit nie weet nie, is bytsoda baie gevaarlik omdat dit die vel kan brand. Wees dus baie versigtig om nie jouself te verbrand nie!
Nou moet die 30-liter-pot waarin u die eerste mengsel gekook het, gewas word om al die samestelling saam met vloeibare soda weer te kook.
Skakel nou die hitte af en laat die seep 'n uur lank afkoel. Meng dan deur die res van die vaste soda by te voeg totdat dit homogeen is, en laat dit afkoel, waarna u dit kan sny soos u wil, en dan afkoel.
Al hierdie seepe wat natuurlik verkry word, kan twee tot drie maande na vervaardiging gebruik word.
U kan seep maak met enige parfuum wat u wil hê; u kan enige soort gunsteling geurolie kies. Benewens al hierdie bestanddele, kan u gliserien byvoeg, wat 'n rol speel in die bevogtiging van die vel, en swael, wat antibakteries en genesend is.
Op hierdie manier kan u terapeutiese seep kry.
Om 'n seep met 'n kalmerende effek te kry, kan jy semels en heuning in die samestelling sit.
Benewens hierdie tradisionele resep, kan die moderne resep ook gebruik word, wat minder tyd benodig om te maak.
200 ml melk (of water)
75 g varkvet
'n teelepel koeksoda (of 'n halwe teelepel bakpoeier)
INTERVIEW Andreea Antonescu: "Een van die Famous het my gevra om vir hulle toploos te gaan". Die onsedelike geheime van SURVIVOR