Groente met jogurt en pittige sous - Nuwe resepte - 2021
Courgette en eiervrug word in blokkies gesny en in 'n groot sif met 1 teelepel sout oorgedra. Laat rus vir 1 uur.
Tamaties word in groot stukke gesny, met 'n bietjie sout gemeng en 40 minute by 170 grade Celsius gebak.
Die eiervrug en courgette word om die beurt vir 12-15 minute gedroog en in olie gebraai, oor hoë hitte tot medium. Oordra na papierhanddoeke.
Sny die soetrissies in blokkies en braai net soos die courgette en eiervrug. Voeg sout by en laat afkoel.
Voeg al die bestanddele vir die sous en sout in 'n blender. Dit verander alles in puree. Voeg 'n bietjie water by indien nodig.
Die jute word gemeng met fyngemaakte knoffel, gekapte kruisement en gedroogde kruisement, suurlemoensap en peper. Voeg die gebraaide groente saam met die tamaties by en meng versigtig. Voeg aan die einde die groensous by.
Begin deur al die bestanddele voor te berei wanneer u begin werk.
Gedeel die twee hoenderbene en geur met sout en peper. Laat hulle dan vir 10-15 minute "rus". Vee intussen die sampioene af met klam papierhanddoeke, sny dit dan grof en hou die sterte. Was die soetrissie, maak dit skoon en sny dit in blokkies. Skil die ui en sny dit fyn. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in klein skywe. Hou 'n knoffelhuisie vir geur aan die einde van die kook. Skil die tamaties in kookwater, skil dit en sny dit in blokkies. Sit die olywe in koue water, net as dit baie sout is.
As u al die bestanddele gereed het vir die pittige hoenderpan met sampioene en tamatiesous, kan u die stoof aanskakel. Gooi die olie in 'n diep braaipan oor medium tot hoë hitte en verbruin vinnig die hoenderpote daarin. Draai hulle van kant tot kant om egalig bruin te word. Plaas die hoenderbene in 'n ander bak en bedek. Voeg in plaas daarvan uie, knoffelskywe en gesnyde sampioene by. Soteer dit vinnig totdat dit deurdring, en voeg dan die soetrissie en gekapte tamaties by. Meng die bestanddele goed op die vuur, voeg twee lourierblare en gerasperde gemmer by.
Dit is wanneer u die hoenderbene, gedreineerde olywe en 'n klein koppie water byvoeg. Bedek die pan en laat die bestanddele vir 10 minute oor matige hitte prut. Verwyder die lourierblare voordat die vuur geblus word, sodat dit nie bitter word nie. Voeg 'n teelepel gerasperde knoffel en snye warm peper by vir 'n pittiger smaak. Sprinkel 'n paar vars basiliekruidblare nadat u die vuur geblus het, vir 'n aangename geur, maar ook vir 'n ekstra varsheid.
U kan die heerlike pittige hoenderpan bedien met sampioene en tamatiesous, met polenta of met skywe roosterbrood.
Hoe om die resep vir die sous te maak met jogurt en knoffel? Hoeveel kalorieë bevat 'n porsie? Hoe lank neem die voorbereiding?
Die ander dag het ek geroosterde groente vir my middagete gemaak. Ek het hulle so geproe en dit lyk nie of hulle goed werk nie. Iets ontbreek. Duidelik. Ek bedoel, ek moes vir hulle 'n sous maak, maar hoekom moet dit so vinnig wees? & # 8230 Ek kyk 'n rukkie in die yskas en sien die bottel drink -jogurt oopgaan. Dit was maklik om die res van die bestanddele te vind om met die jogurt te kombineer. In minder as 'n minuut het ek die sous gereed. Dit het my langer geneem om in elke stadium foto's te neem
Die sous pas uitstekend saam met die gegrilde groente. Dit is volgens my smaak, dit bevat nie baie kalorieë nie, dit is nie naar nie en is boonop ook baie veelsydig.