Waarskynlik elke vrou op ons groot planeet belangstel in die vraag: "Wat is die beste pan?". Gaan na die winkel, oë die billike die helfte van die mensdom strooi as gevolg van die enorme diversiteit verteenwoordig op die rakke van geregte. Maak die regte keuse en kyk wat panne goed is, en dat in die kombuis vir 'n lang tyd sal duur sonder verlies van hul kleefvrye eienskappe, nie almal kan.
Om te verstaan wat die pan beter, is dit nodig wanneer dit gekies om in ag te neem en koop 'n paar van die eienskappe en vereistes. In die eerste plek aandag te gee aan die gewig van die pan. Ten spyte van al die versekering van die vervaardigers wat die lig panne is baie goed, duursame en betroubare, in die praktyk, ongelukkig, die wanddikte en dus gewig speel 'n baie belangrike rol. Onder die invloed van hoë temperature dun bodem van die pan ondergaan baie vinnig vervorming, wat later die invloed daarvan op die kookgereedskap en diens lewe uitoefen.
Wat is die beste braaipan: aluminium, gietyster of titanium? Elke metaal het sy sigbare beide voor- en nadele. Vandag op die rakke van hardeware winkels is 'n wye aantal panne gemaak van lae-smelt aluminium. Jy verstaan dat die werking van die data panne tydperk is aansienlik minder as afkomstig van meer ernstige en vuurvaste metale. Op die top van een van die belangrikste nadele van hierdie tipe van panne kan Teflon coating genoem word. Jy mag dalk dink dat Teflon beskerm die kos uit die brand. Ja, inderdaad, maar tot 'n sekere tyd. Teflon as gevolg van sy chemiese struktuur onder die invloed van 'n hoë temperatuur begin om te verdamp. Na 'n sekere tydperk van die tyd wanneer die non-stick coating feitlik verdwyn, sal jou kos begin om vas te hou aan die onderkant van die pan, absorbeer skadelike stowwe. Voordele van aluminium panne is dat hulle maklik, gerieflik en kompak, as gevolg van wat die koste is baie laag en aanvaarbaar vir almal.
Titanium en yster panne verdeel tussen 'n palm, aangesien hierdie metale meeste weerstand teen 'n hoë temperatuur en oop vlamme. Titanium en yster kan nie wees vervorming wat plaasvind tydens die operasie van aluminium panne, wat maak hulle koop meer rasionele en geregverdig, ten spyte van die hoër koste. Na kook 'n gietyster-pan kan wees sonder vrees vir 'n goeie vryf met 'n stewige metaal troffel as dit wat jy nie die oppervlak beskadig. Die kombuise van professionele sjefs werk in groot maatskappye en restaurante as 'n inspeksie, sal jy nie panne van smelt metale, maar net hul titanium en yster vind.
In die implementering van die pan winkel, natuurlik, wat nodig is om aandag te skenk aan die feit, wat die pan is beter geskik vir 'n spesifieke plaat, wat in die toekoms verwag word om die skottelgoed te bedryf. As die bodem van die pan is klein, dun groewe silwer, hulle is die meeste geskik is vir gas branders, waar die uniform verwarming van die vloer. As jou kombuis het 'n elektriese stoof, kan jy enige pan gebruik, nie betaal baie aandag aan die onderkant oppervlak. Keramiek hob dwing hul eienaars vir die verkryging van die pan, die dikte van die onderste oppervlak van wat groter is as drie millimeter. Dit is te wyte aan die feit dat vir hierdie soort van style temperatuur 'n hoër vlak as in die gas en elektriese kook sones bereik.
Met inagneming van al die bogenoemde eienskappe, jy sal nooit wonder, en wat beter as 'n braaipan, so as jy kan sonder enige probleme koop 'n stewige geregte met 'n lang lewe.