Lenten Pie met Rosyne - Pastei en koek - Bak - 2021
Lenten Pie met Rosyne
Bestanddele vir die kook van maer taart met rosyne
Rosyntjies sonder klippe 80-100 gram
Gepelde neute (okkerneute, cashewnoten, pistache) 125-150 gram
Groot oranje 2-3 stukke
Koringmeel 400-500 gram
Gemaalde kaneel speserye 1 teelepel
Hoofbestanddele: rosyne, neute, meel
Medium bak, eetlepel, snyplank, mes, bord, bak, handapper, teelepel, sif, diep bak, bakskottel, oond, opdienbak, kombuispapierhanddoeke, gebak
Kook maer koek met neute en rosyne:
Stap 1: Berei rosyne voor
Gooi rosyne in die bak en vul die houer met gewone warm water. Om droëvrugte opsy te sit vir 10-15 minute sodat hulle sag word. Hierna laat ons die water in die wasbak dreineer, en was ons die rosyne 'n paar keer onder lopende warm water. Uiteindelik, lê die bestanddeel op 'n handdoek vir die kombuispapier sodat oortollige vloeistof daaruit kom. En plaas die rosyne bo-op met nog 'n papierhanddoek om die proses te bespoedig. Die verwerkte droëvrugte word na 'n droë bak oorgedra en tot dusver opsy gesit.
Om 'n maer taart voor te berei, kan u 'n mengsel neem van enige geskilde neute wat die beste by u smaak pas. Ek het okkerneute, cashewnoten en pistache geneem. Eerstens lê ons verskillende soorte neute op 'n snybord uit en maal die bestanddele met 'n mes. Daarna dra ons die komponente oor na 'n skoon bord.
Stap 3: berei die suiker-bottermengsel voor.
Giet die groente-olie in die middelste bak en giet suiker daarna in dieselfde bak. Meng die bestanddele met 'n eetlepel goed totdat 'n homogene massa gevorm is.
Stap 4: bere die lemoen.
Was die lemoene dus eers onder lopende warm water en plaas daarna die bestanddeel op 'n snyplank. Sny elke sitrus in twee helftes met 'n mes. Druk die sap uit elke lemoenstuk met 'n handleiding versapper daarna. Om 'n maer pastei te maak wat ons nodig het 220 milliliter pers lemoensap.
Stap 5: berei die meel voor.
Om die koek lugtig te maak, en natuurlik van 'n sagte sagte deeg, is dit die eerste ding wat u moet doen om die meel te sif. Dit is die proses wat die knie van die deeg sal vergemaklik, aangesien die meel op die oomblik met suurstof uit die lug versadig is en ook van moontlike klontjies ontslae raak. Daarom sif ons die bestanddeel deur 'n sif direk in 'n diep bak.
Stap 6: berei die deeg voor met die maer koek met neute en rosyne.
Gesnipperde neute en rosyne word oorgedra na die suikeroliemengsel. Meng alles goed met 'n eetlepel tot glad. Giet dan die lemoensap uit die versapper in die houer en meng dit weer met die geïmproviseerde voorraad. Om die deeg tydens die bak te laat rys, blus jy die koeldrank met die asyn in 'n teelepel. waarskuwing: soda moet blus moet uiters versigtig wees om dit nie met asyn te oordoen nie. Daarom probeer ons om asyn letterlik druppel-vir-druppel te gebruik. Meng weer al die bestanddele met 'n eetlepel tot glad. Uiteindelik, voeg meel by die bak, maar nie onmiddellik nie, maar eers nadat die borrels op die oppervlak van die massa wat tydens die reaksie van soda met asyn ontstaan ​​het, verdwyn. Voeg die meel in klein porsies by en meng onmiddellik daarna met 'n eetlepel. Ons kry 'n baie dik deeg met neute en rosyne.
Stap 7: berei 'n maer koek voor met neute en rosyne.
Ons smeer die bakkie met 'n klein bietjie groente-olie met 'n deegkwassie en vergeet nie die kante van die houer nie. Sprinkel die oppervlak van die vorm liggies met koringmeel en strooi die deeg met die eetlepel nou uit die bak in die bak. Ons maak die oppervlak van die toekomstige taart gelyk met 'n lepel, strooi die oppervlak van die taart optioneel met 'n klein bietjie gekapte neute en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot temperatuur. 180 ° C bak vir 20-25 minute. Na afloop van die gaarmaak moet die koek bruin en bedek wees met 'n goudbruin kors. Sodra dit gebeur, skakel die oondbrander af en gebruik die kombuishandskoene om die bakkie te kry. Laat die maer pastei eenkant staan ​​om effens af te koel.
Stap 8: Sit die maer koek voor met neute en rosyne.
Sodra die maer pastei 'n bietjie afkoel, moet u dit van die bakplaat na die opdienbak oorplaas en gebruik die mes om die gebak in porsies te sny. Direk hierna kan u die koek aan tafel bedien en u geliefdes en vriende met soetigheid saam met tee of koffie behandel. Maerkoek is baie lekker en bevredigend, so moenie verbaas wees as gaste aanvullings vra nie. Goeie aptyt!
Benewens rosyne, kan u ook ander droëvrugte by die koek voeg. Dit moet eers aanvanklik onder warm water gewas word en 'n paar minute in warm water geweek word om die bestanddele te versag.
- - Nadat dit gekook is, kan die afgekoelde maer pastei met poedersuiker bestrooi word.
- As u 'n afneembare bakplaat byderhand het, moet u dit gebruik, want dit sal vir u baie makliker wees om die gebak uit die houer te haal. Of as 'n opsie kan u bakpapier gebruik.
- - In plaas van vars gedrukte lemoensap, kan u dieselfde hoeveelheid vars pers appelsap by die pastei voeg.