Jaarboek van seisoenale groente en vrugte: September - Inligting - 2022
Dit is terug skool toe! Sodat u gereed is en in goeie vorm is om weer aan die werkterrein of skool te kom, vul vitamiene danksy seisoenale vrugte en groente! Vrugte en groente is die geheime wapen om krag te kry voor die winter. Laai ons seisoenale groente- en groentekalender vir September af om u te help vind tussen die verskillende soorte wat te sien is. Vrugte van die woud, neute of selfs wortelgroente is die konings van die skool.
Laai ons seisoenale vrugte- en groentekalender vir September af
Ons vertel u meer oor die 10 seisoenale groente en vrugte wat u in September goed sal laat voel.
Ruwe of gekookte blomkool is voedsaam terwyl dit kalorieë laag is (25 kcal per 100 g). Hierdie groente, ryk aan vitamiene B, C en vesel, word met water, gratine, sop of selfs rou geëet as 'n aperitief. Goed om te weet : kies u blomkool, verkieslik blaarig, baie wit en sonder vlek, sal dit langer hou.
Inheems aan Mexiko, word mielies gaar geëet, warm op die kol, koud, in 'n slaai geskud of selfs gepof om springmielies te word! Dit is ryk aan vesel, minerale (kalium, fosfor en magnesium), sowel as vitamiene A en B6. Goed om te weet : op die braai, sal koring op die kop 'n oorspronklike en baie lekker begeleiding wees.
Gaar in 'n sop, 'n hartige of soetkoek, 'n pastei, 'n braai of selfs in ys. Daar is meer as een resep in die sak. Dit bevat beta-karoteen, 'n bron van vitamien A en antioksidant. Dit is ook 'n bron van yster, kalium, fosfor en magnesium. Goed om te weet : die pampoen hou etlike weke op 'n koel, droë plek.
Baie goed om die lewer te laat dreineer, die swart radyse word waardeer as 'n aperitief vir die pittige smaak en die knorrigheid daarvan. Dit kan ook in sap en selfs in effens pan gebraaide skywe verteer word. Dit is ryk aan vitamiene B9 en kalium en is 'n lewenskragtige groente! Goed om te weet : kies die gladde en hou dit op 'n droë en koel plek.
Hierdie sterk, smaaklike sampioen is baie gesog, is ryk aan vitamiene en proteïene (maar min kalorieë). Eenvoudig gebraai of in sous gekook; die porcini sal vleis sublimeer. Moenie dit week nie, aangesien dit water sal opwek. Goed om te weet : pas op vir wurms, kies dit sonder gate en 'n mooi bruin kleur!
Amandels is ideaal om u liggaam op die winter voor te berei, en dit is 'n bron van magnesium en vetsure. As dit rou of gebraai is, kan jy dit ook stamp en 30 minute lank in melk kook. Goed om te weet : vars amandels kan slegs 'n paar dae by kamertemperatuur gehou word. Kies hulle in 'n mooi groen en ferm.
Die pruimedante word waardeer vir sy sagtheid en soet smaak, en is ryk aan vesel, vitamiene en minerale. Dit word op gewone en in maaltye geëet. Sy gesondheidsvoordeel? Fasiliteer vertering, soos baie plante. Goed om te weet : as jou pruimedante droog is, gee hulle sagtheid deur dit vir 'n paar minute in prutwater te dompel.
Heerlik soet, die peer bevat min kalorieë. Dit is ryk aan vesel, vitamiene en minerale en word sonder matigheid verbruik. Dit kan rou, gekook, in sap of in konfyt geëet word. Goed om te weet : hou dit in die omringende lug totdat dit ryp is.
Hierdie klein bessie, ook 'cranberry' of 'cranberry' genoem, het 'n taai smaak en is sterk antioksidant en sal urienweginfeksies voorkom. Verbruik in sap, sous of slaai, is dit 'n bron van vitamien C. Goed om te weet : vars bessies kan 'n paar weke in die yskas bly!
Hierdie klein droë vrugte bevat uitstekende voedingswaarde: energiek, dit is ryk aan vitamiene, spoorelemente en minerale. Die haselneut word vars of gedroog verteer, en is baie lekker en word in aanraking gebruik. Goed om te weet : 'n vars haselneut moet geen geluid maak as dit geskud word nie en die gedroogde haselneute moet 'n gladde dop hê. U is nou gereed om vitamiene voor die winter aan te hou!