Resep: Griekse Sinaasappeltaart - Kos - 2021
'N Opwarmende herfs-winter resep wat geskik is vir al drie doshas.
Wil jy iets ongewoon, lekker en nie so lekker soek nie? Tradisionele Griekse Pie - Ideaal! Die uitgespreek lemoensmaak en sappige vulling maak hierdie koek 'n ideale nagereg vir familie-tee. U kan met suiker eksperimenteer en, indien nodig, dit vervang met datums. As jy nie die filo-deeg vind nie, probeer 'n gisvrye puffdeeg gebruik.
100 g rietsuiker (of minder opsioneel)
500 g filo deeg
200 gram natuurlike jogurt (of Grieks of klapper)
1 teelepel Bakpoeier 180 ml olyfolie
1 oranje (vir stroop)
Berei eers die stroop voor. Sny die lemoen in die helfte, druk die sap. Meng lemoensap, kaneel, suiker, water in 'n kastrol, sit twee helftes geperste oranje in dieselfde plek. Om oor 8 minute oor lae hitte te prut. Verwyder die oranje en laat die stroop afkoel.
Smeer die bakpan. Sny die oorblywende lemoene in die helfte. Een helfte van die oranje om weg te gaan, sal die koek moet versier. Met die res van die lemoene, vee die sous af, druk die sap uit. Klits eiers, voeg jogurt, suiker, bakpoeier, olyfolie, sap by en sit van lemoene. Meng alles tot 'n gladde konsekwentheid.
Kies deeg in klein stukkies en maak dit in vorm. Giet die lemoen-eier mengsel. Versprei versigtig die vulsel oor die deeg sodat dit heeltemal versadig is. Die oorblywende helfte van die oranje, sonder peeling, sny in skywe en versprei op die koek.
Bak vir 40 minute by 180 ° C. Wanneer die koek gereed is, gooi dit met die afgekoelde stroop en laat dit 1 uur lank week.
Resep van die boek deur Maria Nevelson "Ayurveda. 'N Lekker manier vir gesondheid." Uitgewery "Brood en sout".