Benriach – slot | Onversneden
by Johan on 24 maart 2008
Tags: Benriach 12y 'Heredotus Fumosus' richly peated Pedro Xi, Benriach 21y 1985/2007 richly peated sherry oloroso, Benriach 31y 1975/2007 lightly peated twany port wood, proefnotitie, whisky
← Benriach – vervolg
Enkele klassiekers – de letter D → Minki weier om pad te gee ná gru-moorde | The new South Africa
Posted on August 11, 2008 by rudiprinsloo	Minki van der Westhuizen, ‘n familielid van die vermoorde egpaar, en haar man, Constant Visser, by die gedenkdiens in Kleinmond. (Foto: Nasief Manie)
Filed under: Uncategorized « ‘SA has no place for thugs’ Brother: I couldn’t go to see his body » Kerrie-sosaties met gemmer | SARIE
Die geur van gemmer op Inspirasiekos met SARIE
Kerrie-sosaties met gemmer	deur Herman Lensing
My weergawe van ’n ou SA gunsteling, ’n ete op sy eie!
• 40 ml (1 cm) vars gemmer, gerasper
• 60 ml medium kerriepoeier
• 750 ml witwyn-asyn
• 200 ml fyn appelkooskonfyt
• 1 beesfilet, in blokkies gesny
• 200 g Turkse appelkose
• sosatiestokke of gemmerriete
Verhit olyfolie tot warm in groot pot. Voeg uie, knoffel en gemmer by. Roerbraai vir 2 minute. Voeg kerriepoeier by en braai nog 1 minuut. Voeg lourierblare, asyn en appelkooskonfyt by. Bring tot kookpunt en kook vir 2 minute. Meng meel en water saam en gooi by mengsel terwyl jy roer. Kook vir 5 minute.
Ryg blokkies vleis om die beurt met appelkose op sosatiestokke (of op gemmerriete, soos ek maak). Gooi warm asyn-mengsel oor en marineer vir 2 uur. Braai oor warm kole tot goudbruin en gaar. Sit voor met jogurt.