Beste blou engel resep ooit - Nuwe resepte - 2022
Beste blou engel resep ooit
Dit neem net vyf bestanddele om hierdie heerlike koel, romerige en verfrissende skemerkelkie te maak. Brandewyn word geskud met Blue Curacao, vanielje likeur, enkele room en suurlemoensap.
1 eetlepel Blou Curacao
1 eetlepel vanielje likeur
1 eetlepel enkel room
1 sny suurlemoen, vir garnering
In 'n skemerkelkie vol ys, kombineer brandewyn, Blue Curacao, vanielje likeur, enkele room en suurlemoensap. Skud sterk en druk in 'n afgekoelde skemerkelkie. Garneer met 'n skyfie suurlemoen en 'n strooi.
Ek was nie mal oor hierdie drankie nie, dit was goed, maar niks wat ek weer sou maak nie. Ek dink Vanilla rum is 'n beter keuse as vanielielikeur-13 November 2011
Oorspronklik geskryf met blou curaçao en Parfait Amour - dikwels 'n navolgende weergawe van Crème de Violette - het hierdie resep soos 'n smurf se ontbytshake gelyk en soos 'n gesmelte popsicle geproe. Met 'n paar bestanddeelruilings-Cointreau vir blou curaçao, Crème de Violette vir die Parfait Amour-het Tristan Willey van Brooklyn se Long Island Bar in 'n sjarmante retro drankie na die aandete verander.
1 1/2 gram Japannese gin, verkieslik Roku
1/2 ons fino sjerrie
1/4 ons blou Curaçao
1/4 ons lemoenlikeur, verkieslik Combier
1/2 eetlepel maraschino likeur
Thomas Henry Cherry Blossom Tonic (verkoel)
Garneer: maraschino -kersie, verkieslik vuil kersies
Plaas 'n yspies of 'n stapel ysblokkies in 'n bevrore hoëbalglas of biersteen.
Voeg die gin, sjerrie, blou Curaçao, Combier en maraschino by.
Rond af met verkoelde tonikumwater en roer liggies deur.
Versier met 'n kersie, en sit voor.
Kry ons nuutste funksies en resepte weekliks.
Deur op Go te klik, erken ek dat ek die privaatheidsbeleid en gebruiksvoorwaardes van Penguin Random House gelees het en saamstem, en stem ek in om nuus en opdaterings van PUNCH en Penguin Random House te ontvang.
Japan se vergete whisky
Koji -whisky is een van die land se mees kenmerkende en oor die hoof gesien produkte. Kan dit in die moderne era deurbreek?
Kreatiewe wodka -cocktailresepte met Blue Angel Vodka
SAN FRANCISCO (KGO)-Blue Angel Vodka is geïnspireer deur die Blue Angels se moeitelose vliegdemonstrasies en is ses keer gedistilleer, ekstra glad en perfek vir die maak van kreatiewe cocktails.
In hierdie episode deel La Mar's Head Bartender, Joselino Solis, unieke heerlike wodka -skemerkelkresepte met Blue Angel Vodka. Kombineer dit met jou gunsteling ete!
1. Voeg Blue Angel Vodka, waatlemoenstroop, vars uitgedrukte suurlemoensap en 'n dooie aperitief by 'n skemerkelkie -skudder en meng goed.
2. Voeg ys in 'n glas en giet die mengsel bo -oor deur 'n sif.
3. Bedruip die drank met vonkelwyn.
4. Voeg tapioka -pêrels en 'n eetbare blom by om te versier.
Drink #2 Bestanddele:
Blou engel vodka
1. Voeg Blue Angel Wodka, Mandarynsiroop, vars uitgedrukte suurlemoensap, geel chartreuse by 'n skemerkelkie -skudder en meng goed.
3. Bedek die drankie met 'n paar bespuitings absint.
6 hoenderborsies, sonder vel, sonder been
1 (10,75 ons) blik gekondenseerde goue sampioensop
4 gram roomkaas met grasuie
1 pond engelhare pasta
Smelt botter in 'n groot kastrol oor lae hitte. Roer die pakkie mengsel by. Meng wyn en goue sampioensop by. Meng roomkaas by en roer tot glad. Verhit deur, maar moenie kook nie. Rangskik hoenderborsies in 'n enkele laag in 'n 9x13 duim -bakplaat. Gooi sous oor.
Bak vir 60 minute in die voorverhitte oond. Twintig minute voor die hoender gaar is, bring 'n groot pot met ligsoutwater tot kookpunt. Kook pasta tot al dente, ongeveer 5 minute. Dreineer. Bedien hoender en sous oor pasta.
Italië het sy eie kosmo gehad
Onder die warm, sonsondergangkleurige kleure wat die Italiaanse cocktailkanon definieer, is daar een drankie wat 'n taai blou vlek op die land se reputasie van styl en gesofistikeerdheid gelaat het. As u die nag in die Italiaanse klubs van die negentigerjare gedans en gedrink het, is dit baie waarskynlik dat u een hand om 'n groot Martini-glas gedraai het wat die inhoud van 'n neonblou, hoë-oktaan Angelo Azzurro oor die dansvloer gegooi het. Die "Blue Angel" is in die 1980's gebore en het in die negentigerjare sy gewildheid bereik, en bly steeds gevaarlik in die Italiaanse kollektiewe bewussyn soos 'n kater op Sondagoggend.
'Wie het as Italianer regtig nie 'n Angelo Azzurro probeer as u 30 jaar of ouer is nie? vra Salvatore Tafuri, 'n gebore kroegman in Palermo wat nou in Miami werk as 'n luukse portefeuljespesialis vir William Grant & amp Sons.
Vir 'n skemerkelkie wat as 'n staatmaker van 'n sekere era van Italiaanse naglewe beskou word, is die drank self nie baie Italiaans nie. Om te sê: Daar word geen Italiaanse bestanddele in die konstruksie gebruik nie, dit is nie bitter nie, en die kenmerkende kleur is minder 'n knik na die lewendige Capri-gekleurde Middellandse See en meer in ooreenstemming met 'n troebel, kamgevulde pot Barbicide. Dit was 'n mond-tot-mond-drankie wat deur Italië gereis het en gewoonlik by elke kroeg wat dit bedien het, opgemaak is. As sodanig is die spesifikasies en variasies van die resep in oorvloed, maar die soet en kragtige cocktail bestaan ​​uit ongeveer drie dele droë gin uit Londen tot een en 'n half dele drievoudige sekonde, met 'n halfdelige blou Curaçao, geskud en bedien in 'n V- gevormde cocktailglas met 'n suurlemoen -draai.
Soos 'n moeë sakereisiger wat op soek was na 'n stywe drink by 'n hotelkroeg, was die Angelo Azzurro vir baie drinkers 'n voertuig om so vinnig en goedkoop as moontlik dronk te word. "As u die Angelo Azzurro bestel het, wou u hê dat dit soos petrol proe," sê Tafuri, wat tallose Angeli Azzurri bedien het terwyl hy by Victory Morganabaai in die Sanremo -rivier in die Riviera gewerk het. Hy bly dankbaar dat hy in sy 11 jaar in die Verenigde State nog nooit 'n gasbestelling gehad het nie. 'Die Angelo Azzurro toon 'n kant van die Italiaanse kultuur van die 80's en 90's wat verlief was op spoggerige kleure, Amerikaanse vertonings soos Miami vise," hy sê.
Daar was beslis ander gewilde, drankies uit die era wat gehelp het om 'vloeibare moed' in die klubs bymekaar te kry, soos die Quattro Bianchi, 'n Italiaanse blik op die Long Island Iced Tea, maar nie een wat die oomblik behoorlik soos die Blue Angel vasgevang het nie. "Die Angelo Azzurro beliggaam die mengsel van die verlede - nogal vulgêr en gemaak vir die diskotek en die nagklub", sê Fulvio Piccinino, 'n Italiaanse drankgeskiedskrywer en onderwyser en skrywer van Futuristiese Mixologie, Amari en Bitter en Die Vermouth van Turyn. 'Mense wat ons gewoonlik vir 'n Angelo Azzurro vra, is mense wat ons noem tamarri, mense wat redelik onbeskof en nie so elegant is met harde stemme en flitsende klere nie. " (Dink trui strand.)
'Ek het nooit aan die Blue Angel -cocktail gedink as 'n simbool van die LGBT+ -gemeenskap nie, maar ek kan sê dat daar in die aande pret, vryheid en geen politiek was nie. "
Maar daar is meer aan die drank as wat met die oog lyk. Op 'n manier is die boog van die Blou Engel soortgelyk aan die pad van die Cosmopolitan. Wat in die naam begin het as 'n Kamikaze -variasie in gaybars in San Francisco, is verbeter deur die kroegman Toby Cecchini in 1988, toe dit die eerste keer bedien is as 'n personeeldrankie in die Odeon in New York. Binnekort bestel die restaurant se gedurig gestremdes dit. Die Cosmo versprei oor die stad en oor Amerika en word uiteindelik 'n selfbeskrywe 'albatros' vir Cecchini, veral tydens sy tweede herlewing 'n dekade later, toe die drank 'n herhalende karakter word Seks en die stad. Nou, met genoeg afstand, het kroegmanne wat die Cosmo instinktief ontslaan het ten gunste van die terugkeer na die klassieke, besef dat daar dalk iets dieper te leer is oor 'n skemerkelkie.
Dieselfde geld vir die Angelo Azzurro. Twee huldeblyke aan die drank is onlangs gepubliseer wat gehelp het om die skemerkelkie in 'n historiese konteks te plaas, asook om die erfenis en die skepper daarvan te vier. In die Italiaanse tydskrif BarTales, Bastian Contrario skryf oor hoe drankies soos die Angelo Azzurro na Italië se polities en sosiaal onstuimige sewentigerjare deel was van 'n jeugdige opstand en verwerping van die klassieke bitter drankies van la dolce vita. In Munchies Italia, Vind Andrea Strafile die skepper van die Angelo Azzurro, Giovanni Pepè, wat volgens die tradisie van groot divas soos Cher en Madonna een naam het: Mammina ("mamma").
Die charismatiese en baie geliefde kroegman uit Napels (nou 69 jaar oud) het die drank in 1980 geskep en sy skepping genoem ter ere van die nuut geopende L'Angelo Azzurro, 'n gay -nagklub in die Trastevere -woonbuurt in Rome. Die naam van die kroeg is geïnspireer deur die film van 1930 Die Blou Engel, met Marlene Dietrich, wie se seksueel dubbelsinnige aantrekkingskrag haar 'n ikoon van die gay gemeenskap gemaak het. Soos Mammina vertel het Munchies: "Ek het nooit aan die Blue Angel -cocktail gedink as 'n simbool van die LGBT+ -gemeenskap nie, maar ek kan sê dat daar in die aande pret, vryheid en geen politiek was nie. Almal, maar ek bedoel almal, wou aan die transgressiewe aande deelneem: in daardie jare was dit top. "
Die drankie het vinnig in die hoofstad gewild geraak, en soos met die sukses van die Cosmopolitan in Amerika, het variasies mettertyd groot geword in kroeë en klubs in Italië. 'N Langdrank -weergawe oor ys met tonikumwater was in ooreenstemming met die oorspronklike porsie in gewildheid (waarskynlik vanweë die maklike hantering daarvan tydens die dans) en 'n ander variant, die Bomba Blu (' blou bom '), het die tonikum vervang met limonade of suurlemoensoda.
Nick Palmeri, eienaar van Gaetano's Ristorante in Henderson, Nevada, is die eerste keer aan die Angelo Azzurro voorgestel toe hy 21 geword het. Sy pa, Gaetano, was 'n beroemde kroegman en restaurateur van Gela, Sicilië, wat ontelbare Angeli Azzurri opgeskud het toe hy gewerk het as 'n kroegman op Sitmar -vaartuie in die sewentigerjare. Hy het onlangs die drank weer besoek en dit verander met die droging van Luxardo Bitter Bianco.
'Ek voel asof 'n sekere hoeveelheid sprezzatura in die skepping van die Angelo Azzurro gegaan het. Wat as ek 'n Martini gehad het, maar dit was blou? Daardie ekstra ding, reg? Die sekere Italiaanse lewenskragtigheid. "
"Daar is 'n bietjie sitrus in die Luxardo en met die bietjie gentiaan daarin [het] dit eintlik baie van die soetheid weggeneem," sê Palmeri. 'Dit is nie baie bitter nie, maar u kan dit eintlik verkoop en iemand laat sê' Hey, dit is 'n goeie cocktail ', in plaas van' Hey, ek is hier om 'n gat te kry. '
Dan Sabo, direkteur van kos en drank vir die Fairmont Century Plaza wat binnekort oopgemaak word in Los Angeles, het sy eerste Angelo Azzurro gehad terwyl hy by die klubs was tydens 'n universiteitsomer in die buiteland in Siena in 2001. 'Uiteindelik hou ek daarvan die idee dat jy 'n blou drankie het wat net soos een ding voel, maar uiteindelik ondermynend is, want dit is die teenoorgestelde, 'sê hy en let op die aantrekkingskrag van die blou skemerkelkie waarvan die sirenelied jou lok soos 'n tropiese drink by die strand, maar weggaan jy skipbreuk. 'Ek voel soos 'n sekere hoeveelheid sprezzatura het gegaan oor die skepping van die Angelo Azzurro. Wat as ek 'n Martini gehad het, maar dit was blou? Daardie ekstra ding, reg? Die sekere Italiaanse lewenskragtigheid. Dit is vir my wat hierdie drankie is, "sê Sabo.
Terwyl Amerikaanse kroegmanne dieper in hul verkenning van die Negroni gaan, en die drinkende publiek steeds lae-ABV-drankies en 'n groeiende brigade rooi bitters omhels, hoe moet ons die Angelo Azzurro onder Italiaanse cocktails oorweeg? Is dit 'n vergete voetnoot, of het dit die potensiaal om meer as die som van sy dele voor te stel en hervorm en opgehang te word vir die plesier van 'n nuwe geslag drinkers? Selfs die skeptiese Fulvio Piccinino is nie heeltemal seker nie.
'Waarom 'n 2.0 Angelo Azzurro maak? dink Piccinino voordat hy stilstaan ​​om sy eie vraag te oorweeg. "Dan weer," sê hy, "die spritz was 'n swak cocktail wat in die goedkoop kroeë van Veneto gemaak is." En kyk hoe die storie verloop het.
Wat is 'n Angelo Azzurro -skemerkelkie?
Hierdie skemerkel het sy oorsprong in Italië. Alhoewel die presiese ligging en tydsberekening van die oorsprong daarvan 'n bietjie onduidelik is, was dit tot onlangs baie minder bekend in die VSA as ander Italiaanse cocktails, soos die Negroni of die Bellini.
Die formule vir 'n Angelo Azzurro is maklik om te onthou:
Ons resep is vir 1 drankie, maar om die formule te ken, help as u meer as 1 van hierdie skoonhede maak.
Dit word tradisioneel bedien in 'n martini -glas met 'n suurlemoenskil.
Maklike Rum Blue Island -skemerkelkie
Hierdie maklike eiland -skemerkelkie is 'n tropiese paradys vir u smaak.
En omdat ek op 'n afgeleë eiland kan wees en in die son kan opdink, het ek gedink ek kan ten minste my verbeelding gebruik terwyl ek aan hierdie mooi mengsel drink (en Boy dwing om my voete te masseer).
Hierdie genade is boos (danksy die rum), klapper-y, sitrusagtig, vrugtig en verfrissend.
Die kleur van hierdie rumblou eiland -skemerkelkie is ook mooi en gepas versier met 'n tropiese sambreel, wat dit die perfekte manier maak om die een dag van die jaar waar dit is, te geniet en te vier almal oor my! 🙂
Dus, as dit vandag nie Maandag is nie, is dit nie genoeg rede om in happy hour deel te neem nie, is die viering van die lewe hopelik (myne spesifiek, knipoog).
Kom geniet die geleentheid en roer 'n maklike Blue Island -skemerkel bymekaar.
Dankie vir al u ondersteuning, liefde en dat dit 'n wonderlike jaar gemaak is om te vier.
Hoe om 'n Easy Rum Blue Island -cocktailresep te maak 👇
Vir Graham Cracker -kors: Voorverhit die oond tot 350 grade F.
Meng die krakerkrummels, suiker en botter saam. Voer 'n 9 -duim -tertpan uit met die kraker -mengsel, en druk stewig vas aan die onderkant en sye. Bak 8 minute by 350 grade F.
Vir vulsel: Klits die kondensmelk met suurlemoensap en eiergele in 'n bak van vlekvrye staal. Giet in die voorafgebakte graham cracker dop. Hou eenkant terwyl jy die meringue maak.
Vir meringue: Klits die eierwitte tot 'n sagte piek, voeg tartroom by en klits tot 'n stywe piek. Klits verder en voeg die suiker by, klits tot die meringue stywe punte vorm.
Voeg meringue dekoratief bo -op die vla. Bak vir 15-30 minute by 350 grade F. Kook tot die meringue 'n goeie kleur het. Kontroleer met 'n houtpen of koektoetser of die vla klaar is.
LET WEL: die bak en klitser wat gebruik word om die eierwitte te klop, is baie skoon, anders vorm die eierwitte nie 'n stywe piek nie.
Die spritz Veneziano staan ​​ook bekend as die Aperol spritz of, in Italië, bloot 'n spritz. Dit het gewild geword as 'n somerdrankie in Noord -Italië en word gekoppel aan Italiaanse somer. Die Aperol spritz het 'n pragtige sonsondergangskleur en 'n bitter soet, gonsagtige geurprofiel danksy die gebruik van 'n bitter lemoengeur Aperol. Maak dit met 'n droë Italiaanse vonkelwyn, Prosecco, vir 'n bitter soet en verfrissende skemerkelkie wat jou neus met sy borrels en jou smaakknoppies met sy geure sal prikkel.
24 groot garnale in dop (21 tot 25 per lb), geskil en ontdek
2 eetlepels fyngekapte sjalot
1 groot knoffelhuisie, gedruk
½ koppie Chardonnay -wyn
1 koppie hoenderbouillon, verdeel
¼ koppie gerasperde Romano -kaas
Plaas die meel op 'n randplaat en geur met sout en peper. Gooi die garnale in die meel en skud oortollige af. Verhit die olie in 'n groot pannetjie oor matige hitte, kook die garnale tot pienk, ongeveer 2 minute aan elke kant. Haal die garnale uit die pan en sit dit voor.
Gooi alles behalwe 1 eetlepel olie uit die pan. Kook die sjalot en knoffel in die olie tot sag, sowat 2 minute. Giet die wyn, 1/2 koppie hoenderbouillon en die suurlemoensap daarin. Prut vir ongeveer 5 minute, of tot verminder tot ongeveer 3/4 koppie. Roer die oorblywende 1/2 koppie hoenderbouillon en die room by en laat prut tot sous effens verdik en effens verdik is, ongeveer 10 minute meer. Voeg die botter by en roer tot dit gesmelt is.
Plaas die garnale terug in die pan totdat dit ongeveer 3 minute verhit is. Sprinkel die pietersielie en Romano -kaas voor jy dit voorsit.