Wit boontjie en Chorizo ​​Chili resep - Nuwe resepte
Witboontjie en Chorizo ​​Chili
Nog nooit gedroogde bone gekook nie? Geen probleem. Deur die vorige aand deur te week, word hulle vinniger en egaliger gaargemaak, en deur die hele pot in die oond te sit, beteken dit dat hulle die hele tyd saggies prut. Stel u timer in, staan ​​'n tou in die ry en wen Sondag: Netflix en chili.
Voorverhit die oond tot 300 °. Dreineer 16 oz. boontjies en keer terug na die bak wat gebruik word om te week; tersyde gestel.
Tyd om u mes uit die weg te ruim. Sny die naeltjies sonder om die naeltjies te skei of af te skil kop knoffel half deur die 'ewenaar' (dit is goed as sommige naeltjies loskom). Skil 2 rooi uie en in die helfte deur die wortelkant gesny. Hou die een helfte opsy vir later (jy gaan dit fyn kap en as 'n bolaag gebruik). Sny die oorblywende uie grof.
Hitte 2 eetlepels olie in 'n groot Nederlandse oond oor medium hoog. Sny 'n spleet in elkeen wors koppel vleis uit omhulsels; gooi omhulsels weg. Voeg wors in pot en kook, gebruik 'n houtlepel om in klein stukkies te breek en af ​​en toe te roer tot wors oraloor bruin is, 5-8 minute (dit hoef nie heeltemal gaar te wees nie).
Gebruik 'n spinnekop of 'n gaatjieslepel om die wors in 'n medium bak te plaas, en laat vet in die pot. Voeg knoffel en ui in die pot en kook, roer gereeld om bruin stukkies op die bodem van die pot op te los totdat ui deurskynend is, ongeveer 5 minute.
Roer dit by 2 teelepels. Russie poeier en 2 teelepels. komyn en kook tot die speserye die ui stukkies bedek en begin ongeveer 2 minute aan die onderkant van die pot kleef.
Op breek 28 onse. tamaties met u hande en voeg in die pot saam met die vloeistof (pasop dat u tamatiesap uitspuit) en roer dit goed om die vasgemaakte speserye los te maak.
Voeg gedreineerde boontjies, gereserveerde wors, 1 eetlepel. kosher sout, 'n ruim hoeveelheid van vars gemaalde swartpeper, en 6 koppies water en roer om te kombineer. Bring tot kookpunt, en plaas dan die pot in die oond. Bak chili, loer in die oond en roer 'n paar keer tot bone 1 tot 2 uur romerig en sag is. Sommige boontjies sal skeur en bars voordat ander sag is, wat goed is. Hou aan tot alle bone romerig is. As die watervlak tot die punt daal waar dit nie meer wors en boontjies bedek nie, voeg meer water by om dit te bedek.
Haal die pot uit die oond en gebruik die agterkant van die houtlepel versigtig om 'n paar boontjies teen die kant van die pot te stamp. Dit sal hul stysel vrystel en die rissie help verdik. Laat chili ongeveer 10 minute rus, proe en geur indien nodig met meer sout en peper. Vis uit en gooi papieragtige knoffel af, indien verkies.
Sny die oorblywende ui -helfte fyn. Verdeel chili in bakkies, bedek dan suurroom, kaas en gekapte ui.
Big Batch Chorizo ​​en White Bean Chili
Beoordeling Afdeling Dit was heerlik, ek het 1 pond chorizo ​​en 1 pond blokkies hoenderdye gebruik. Voeg gerookte paprika, adobo -sous uit die blikkie en miso by vir ekstra geur, en gebruik tuisgemaakte hoenderaftreksel in plaas van water. Ek het die kragopwekking gebruik om 'n paar minute te kook en dan 'n uur lank te bedek. Ek het dit net gedoen in die Nederlandse oond wat ek vir die chili gaan gebruik, wat goed gewerk het omdat dit die hitte behou het gedurende die uur van week. AnoniemMinneapolis05/06/20Grote resep! Ek gebruik gewoonlik soyrizo en voeg 'n paar wortels en rissies by om dit af te rond. Fantastiese geure.eswinnieSan Francisco01/26/20Wees mal oor hierdie resep. Dit is so 'n opwindende smaak vir chili en so vol smaak - ek hou ook van die tekstuur van die gedroogde boontjies na kook! Ek het dit nou al twee keer gemaak en my enigste kwam is dat ek, omdat ek skuldig is daaraan dat ek die resep nooit deeglik of deurgaans gelees het nie, sonder twyfel vergeet het om die boontjies te week en/of te vergeet dat dit bak. 1-2 uur en probeer om na werk te maak. Heeltemal 'n my -probleem, maar ek wil ook nie daarteen beswaar maak dat die baktyd vetgedruk word nie, sodat dit my nalatige oog vang. doen dit in elk geval). Wat ek in plaas daarvan doen, is 'n metode genaamd 'kragopwekking' - ek hou van hierdie metode, want u kry nie net 'n meer gaar boontjie nie, dit help ook om die komplekse suikers in boontjies af te breek wat dit moeilik kan verteer. Al wat u doen, is om die boontjies in 'n pot te sit en met 'n sentimeter water bedek. Bring tot kookpunt en prut twee minute vinnig. Verwyder van hitte, bedek en laat staan ​​vir 'n uur. Dreineer. Gebruik dan die boontjies soos aangedui in die gekose resep. Nie so vinnig as om blikbone te gebruik nie, maar as jy droog wil kook, dink ek persoonlik dat dit die manier is om dit te doen. Wat hierdie resep betref, is ek mal oor hierdie chili! Ek sny die resep in die helfte om die grootte van my Nederlandse oond te pas (alhoewel ek nog 'n hele kop knoffel gebruik het, het ek net een aan die klein kant gekoop). Slegs 'n ander verandering wat ek gemaak het, was die gebruik van rooi nierbone, want dit was al wat my kruidenierswinkel in voorraad gehad het. Al wat u regtig doen, is om die kleur van die chili effens te verander, maar dit het my nie persoonlik gepla nie. Dink daar is baie ruimte in hierdie resep om rond te speel en maak dit regtig u eie.MacBethWashington, DC07/08/19 Hierdie Chili was so lekker! Ek kook meestal vir myself, so hierdie resep was genoeg om my drie dae te hou, en hoewel ek gewoonlik nie van rooi uie hou nie, het ek dit probeer en dit baie geniet! Ek sal opmerk: ek het nie 'n groot genoeg Nederlandse oond of pot wat in die oond kon sit nie, so ek het dit in twee dele verdeel en half in die oond gebak en die ander helfte oor die stoofplaat gaargemaak. Albei was in dieselfde tyd gereed, maar die pot wat in die oond was, het 'n merkbare laag oranje vet aan die bokant. Nadat ek die twee potte saam gemeng het, het dit verdwyn, maar as ek dit weer maak, sal ek dit waarskynlik net op die stoof doen.AnoniemGroningen, NL06/12/19Oor die algemeen is dit 'n goeie resep. Dit is egter met baie komplikasies gemaak.) Boontjies in soutwater gesaai, 1 eetlepel vir elke kwart.) velle. Skeur in die puntige punt om die verwydering te vergemaklik.). Vervang die heel geskilde tamaties met 'n blikkie tamaties in blokkies. Berei alles anders voor. Kook chorizo ​​-wors in 'n bietjie olie, verwyder in 'n pot. Voeg ui en knoffel by die olie, kook tot deursigtig. Gooi in die pot, voeg al die ander in die pot. Verminder water van 6 tot 4 koppies. Kook vir ongeveer 8 uur op lae hitte. Bedien met suurroom, kaas en brood.westevenssrVancouver Washington USA02/04/19Vars chorizo ​​is nogal moeilik om hier rond te kom. Kan ek dit vervang met merguez -worsies? AnoniemAmsterdam11/12/18Hierdie resep was 'n treffer! My kêrel het 'n happie geneem en gesê: 'Voeg dit asseblief by die maak -weer -lêergids!' Ek het ook tuisgemaakte aftreksel in my vrieskas gebruik vir meer geur, eerder as water.TaygoldaperStamford, CT01/16/18Ek het baie van hierdie resep gehou. Ek het twee blikkies witbone uit pure luiheid gebruik, net die pruttyd verminder en net 2 koppies water gesit uit vrees dat die boontjies pap kan word, en dit was nie 'n probleem nie. Ek het ook half chorizo ​​en half gemaalde kalkoen gebruik om dit ligter te maak. Ek was baie pittig, maar as jy sensitief is vir speserye, sal ek die chilipoeier halveer. Ek moes dit BAIE langer kook as wat voorgeskryf is, maar ek glo dit is omdat ek nie my boontjies in genoeg water bedek het nie. Teen die oggend steek hulle uit. Volgende keer sal ek seker maak dat ek dit met genoeg ruimte bedek om op te vul. Anders kan ek nie kla nie. Die resep was eenvoudig, lekker om te maak en heerlik. Dit het die voorbereiding gewen, en baie mense het die resep gevra.celestebrott0727Cincinnati11/09/17Die boontjies was nog te ferm toe ek dit gemaak het. Het ek hulle nie lank genoeg geweek nie? Moet hulle langer in die oond wees? Dit lyk asof 300 grade te laag is? Enige terugvoer is welkom ShhamrocksteadyRaleigh, NC11/02/17 Voeg 'n paar oorskiet hoender en 'n blikkie groen chili by. So goed, ek moes al die resep deel met 3 mense wat dit probeer het.
Hoender Chorizo ​​Chili
Chicken Chorizo ​​Chili maak een van die beste chorizo ​​chili resepte met sagte stukke hoender, 'n pittige rooi sous, boontjies en geheime bestanddele speserye. Hierdie super maklike chorizo ​​chili resep kan gemaak word op die stoofplaat of Instant Pot!
Blaai af om te lees hoe u 'n chili-kookkuns kan wen met hierdie AWARD WINNING CHILI!
As u op soek is na die perfekte chorizo ​​-resep, is dit bekend dat Chicken and Chorizo ​​Chili aandag trek. Dit was die wen-aanspraakmaker in 'n chili-afskop in die buurt.
Dit klink dalk nie na veel om oor te roem nie, maar die mededinging was hewig.
Onder die deelnemers was my goeie vriend, hieronder gesien. Hy het verkeerdelik aangeneem as hy opdaag met 'n ChiliChamp T-hemp en bier gedrink van sy vorige jaar se trofee, hy het weer die hardeware beveilig.
Dit was duidelik dat daar geen harde gevoelens was toe ek die titel vasgeklem het nie. Ons het die simboliese geslaag Chili Torch met 'n roosterbrood.
Die punt om hierdie hoender -chorizo ​​-sopresep te deel, is nie om my eie horing te tuit nie (steek klein toutjie in). Ek wou deel hoeveel voorbedag dit gemaak het om my (WINNING!) Chili te maak.
Ek het al of nie 'n paar karpale tonnels gekry om speserye, tegnieke, geurprofiele en bestanddele aanlyn te ondersoek. Aangesien ek deur al die probleme gegaan het, spring ek onderaan die pos na 'n ongelukskursus in … HOE OM 'N CHILI -KOOK TE WEN!
Mexikaanse Chorizo ​​Chili
Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Lees my vrywaring.
Hierdie Mexikaanse Chorizo ​​Chili is 'n warm en vertroostende een-pot maaltyd perfek vir die herfs en wintermaande! (vrieskas vriendelik, glutenvry)
Die Mexikaanse Chorizo ​​Chili -resep van vandag word geborg deur Premio Foods, maar my liefde vir hul wors van hoë gehalte is heeltemal my eie!
As dit koud is en ek honger is (wat die grootste deel van die herfs en winter is), is daar net een ding wat my van binne kan opwarm - 'n groot bak chili. Warm, vertroostend en bevredigend, 'n bak chili is soos 'n groot pofferige winterbaadjie, maar vir my maag.
Ek is redelik seker dat die gevoel wat ek kry as ek in 'n bak chili delf, universeel is. U weet waarvan ek praat en die gesellige, ontspanne, knus gevoel dat alles reg is in die wêreld en al wat u wil doen is om op u gemaklike rusbank te sit en meer chili te eet.
Hierdie Mexikaanse Chorizo ​​Chili -resep neem u na daardie plek. Dit sal nie teleurstel. Trek dus 'n sweetpakbroek aan, u gunsteling groot trui en laat ons kook.
Een van my gunsteling dinge aan hierdie chorizo ​​-chili is hoe lekker dit is terwyl ek eenvoudige bestanddele gebruik wat ek reeds in my kombuis gehad het, soos swartbone, tamaties en chorizo.
Laat ons eers praat oor die ster van hierdie resep - Premio Vars Mexikaanse Chorizo ​​-wors. Dit is vet, effens pittig en herinner my aan die huis. ? Daar is die vertroostende geure waarvan ek jou vertel het!
Dit is nie net vars en gemaak met bestanddele van hoë gehalte nie, dit is ook glutenvry, neutvry, suiwelvry en sonder vullers of preserveermiddels.
Om die chorizo ​​werklik uit te lig en te komplimenteer, het ek speserye soos chilipoeier, komyn, oregano en knoffel bygevoeg. Sodra die vleis in 'n groot pot bruin is, kook ek uie en soetrissie tot sag en voeg dan al die ander bestanddele by, soos swartbone, sous, tamaties in blokkies en tamatiepasta. Kook ongeveer 'n uur sodat al die geure bymekaarkom en dit is dit!
Hierdie Mexikaanse Chorizo ​​Chili is super maklik om te maak en maak maar liefst 12 porsies. Hoekom so baie?
Chili is PERFEK vir oorskiet. Dit is een van die maaltye wat op een of ander manier nog beter word, hoe langer dit in die yskas lê.
Chili is vriesvriendelik en perfek om voor te berei. Een van my gunsteling dinge om te doen is om hierdie resep te maak en in twee te verdeel - die helfte om gedurende die week te eet, en die ander helfte om te vries en later te eet. As u dan een van die aande het wat u nie wil eet nie, hoef u net die chili uit die vrieskas te haal en op te warm! Bam. Aandete is klaar.
Hierdie tyd van die jaar is vol feeste, byeenkomste en gesinsfunksies wat gereeld vereis dat jy kos saambring. Gelukkig kan hierdie chili 'n klein skare voed! U hoef nie die resep te verdubbel en al die metings uit te vind nie.
Om dit lekkerder te maak (omdat ek daardie persoon is), het ek 'n paar rooipepervlokkies bygevoeg. As u dit egter vir 'n groot skare maak en dit nie te pittig wil maak nie, beveel ek aan om dit weg te laat. U het altyd die opsie om u bak met 'n skeut of twee van u gunsteling Mexikaanse warm sous voor te sit. ?
Ek bedek my bak met 'n bietjie sout parmesaankaas, vars lemmetjiesap en koriander. En moenie vergeet om dit saam met u gunsteling te bedien nie jalapeno mieliebrood!
Hartlike Vegan Chorizo ​​Chili
Skrywer: Caitlin Shoemaker
Opbrengs: Lewer 6 1 x
'N Dik en stewige veganistiese Chili propvol chorizo, swartbone, salsa en opwarmende speserye. Klaar in 30 minute met slegs 9 eenvoudige bestanddele!
Fantasties! 'N Herhaalde gunsteling in ons huis. Wat help: 1) Ek het 'n wonderlike bron vir chorizo ​​uit lekker erfstukke, 2) ek verbou 'n ongelooflike erfenis cannellini -boontjie wat baie romerig en botterig is, en 3) ek maak dit met 'n digte tuisgemaakte sous. Soos ander het ek 'n setperke bygevoeg - tuinkool. Die eindresultaat is nie sag nie, maar hartlik en vol smaak.
Gebruik beslis Italiaanse wors, tensy jy 'n bron het vir goeie chorizo. Ek het gedink ek het, nie so nie. As dit nie 'n knoffelwaaier is nie, moet u nie soveel gebruik nie, anders 'n goeie sop.
Dit is al die moeite werd! U moet onthou om die boontjies 'n paar dae vooruit te begin week en die bone dan te kook. Toe ek uiteindelik die sop bedien, het my man gesê dat dit die beste sop nog was! Baie ryk en romerig!. Ons Whole Foods het 'n baie goeie tuisgemaakte chorizo ​​wat baie smaak gee. Ons het die knoffel verdubbel. Dit is beslis 'n herfs- en wintervoedsel in ons huis!
Ek het hierdie sop baie keer met Italiaanse wors of chorizo ​​gemaak. Die belangrikste ding is om goeie vleis en droë bone te gebruik. As jy haastig is, kan blikkies boontjies werk. Wat u ook al doen, gebruik nie goedkoop, voorafverpakte chorizo ​​nie.
Ek het hierdie sop gemaak met ingemaakte boontjies (ok) en gedroog (uitstekend). Dit is die ekstra tyd die moeite werd om die bone te week of vinnig te week. 'N Dompelmenger is die beste hulpmiddel vir die puree, alhoewel ek graag heel heel boontjies wil agterlaat. Ek laat die room uit en voeg 'n groen groente by. My gunsteling is groenbone.
Dit was eetbaar. Ek dink die toevoeging van die gereserveerde boontjie -vloeistof het 'n algehele funk gegee waarvoor ek nie omgegee het nie. Die chorizo ​​was beslis selfgeldend in 'n andersins sagte, funk-ish sop. En nadat u die chorizo ​​by die sop gevoeg het, lyk dit soos 'n chili con queso dip, maar dit smaak ongelukkig nie so nie.
Ek het twee 14-oz gebruik. blikkies witbone - nadat ek dit afgespoel en afgetap het, het ek ongeveer 'n halwe blikkie met 'n koppie en 'n half van die sous -groente -mengsel geskil, en dan die puree en die res van die boontjies weer bygevoeg. Ek het pittige Italiaanse wors gebruik. Ek soteer ook 'n paar gekapte rooi soetrissie om kleur by te voeg - gooi dit saam met die wors. Die tiemie en roosmaryn maak 'n uitstekende toevoeging tot die pittige wors en die romerigheid van die sop. Ek sal weer maak.
Hierdie sop is fantasties. Ek het geblikte boontjies gebruik en die eerste deel van die resep oorgeslaan - die lourierblaar en vars roosmaryn by die sop gevoeg vir ongeveer 20 minute, dit gee 'n lekker geur.
Ek het hierdie sop gemaak soos dit met Chorizo ​​gesê is. Ek het nie veel daarvoor omgegee nie. Ek sal sterk aanbeveel om Italiaanse wors te oorweeg. Die mengsel van roosmaryn met vars tiemie sou baie goed gewees het met iets minder sterk Spaanse wors.
Die slagroom is NIE nodig nie! Maak net 'n paar bone fyn. Italiaanse wors ook 'n goeie alternatief vir chorizo. Lekker!!
Ek het dit presies gemaak soos dit geskryf is, en dit was baie goed. Heerlike sop, wonderlike geur van die chorizo. Sal weer maak!
Hierdie sop was so lekker. regtig smaaklik. Die enigste verandering wat ek aangebring het, was omdat ek geen hoenderaftreksel gehad het nie, en nadat ek die lourierblaar en die roosmaryn verwyder het, het ek dit nog 'n halfuur gaargemaak. Toe het ek al die vloeistof gereserveer en genoeg water bygevoeg om gelyk te wees aan die totaal van 6 koppies vloeistof en 2 eetlepels Knorr -hoenderboullionpoeier. Die sop was goed nog voor die room en chorizo ​​ingegaan het, ek sal dit oor en oor maak !!
Baie goed! Het die roosmaryn weggelaat en die hoeveelheid room 'n bietjie te veel verhoog. Volgende keer maak ek 'n bietjie minder vir meer tekstuur, maar in die algemeen 'n baie lekker resep.
Hierdie resep was fantasties - jou speserye kom heeltemal van jou chorizo, dus maak seker dat jy die hitte/speserye van die chorizo ​​waarmee jy werk, ken. Ek het die hoeveelheid mirepoix 'n bietjie verhoog om 'n stewiger sop te kry. En omdat u die meeste van die boontjies meng, maak ek dit veilig om blikboontjies te bedrieg en te gebruik - voeg dit net in die laaste 5 minute by in plaas van die volle 25 minute. Foodies was mal oor hierdie sop!
Fantasties! Ek hou baie van hierdie sop: lekker, fluweelagtig. sommer lekker! Ek laat die room uit, want ek dink nie dit voeg iets by in terme van smaak of tekstuur nie. Ek kan hierdie sop beslis aanbeveel.
Uitstekende sop. Volgende keer gebruik ek Italiaanse wors net omdat dit meer in my smaak pas.
Ek het die proses ingekort deur 2 blikkies witbone te gebruik, wat ek verkies om te cannellini, omdat dit kleiner en makliker is om te eet as gevolg van hul grootte. Gebruik ook 'n kombinasie van warm en sagte Italiaanse wors. Ons is mal daaroor, veral omdat dit geen pasta bevat nie, 'n goeie afwisseling.
Dit is een van my gunsteling sopresepte. Ek voeg altyd ekstra wortels by, en ek steur my nie aan die room nie. Dit het dit nie regtig nodig nie. Grootworsvleiswors werk uitstekend, veral as die slagter dit met ekstra chilipeper speseryer. Ek is klaar om 'n paar boontjies te week sodat ek more weer 'n pot kan maak.
Ek het pas hierdie sop ontdek en het dit al twee keer gemaak. Die eerste keer dat ek haastig was en die sop met ingemaakte cannellini -bone gemaak het, het ek gedink dis wonderlik. Die tweede keer het ek die sop volgens die resep gemaak en gedink die smaak weerspieël die ekstra moeite. Dit is in elk geval 'n goeie sopresep. Ons het ook 'n paar vegetariërs in die gesin, so ek het die chorizo ​​vervang met soja -chorizo ​​van Trader Joes en ook soja -roomys gebruik. Dit het gewerk.
Ek maak dit gereeld en gebruik geblikte boontjies en pittige Italiaanse hoenderwors. Dit is altyd wonderlik.
Uitstekende koue nagsop. Ek het nie tyd gehad om die boontjies te week nie, en ek het eerder ingemaakte cannellini gebruik. Ek het sommige van hulle afgetap en met 'n aartappelmaker gestamp, aangesien ek nie 'n blender het nie. Ek het wel vars chorizo ​​gekry, maar as jy wou hê dat die sop vegetariër is, kan jy dit beslis weglaat en dit sal heerlik wees. Ek het net 'n halwe en 'n halwe druppel bygevoeg, wat goed werk en nie te romerig was nie. Ek het nog baie oor, so ek sal dit nog 'n koue nag vries, yummm!
Heerlike wintersop, met subtiele geure. Ek het hierdie resep presies gemaak soos dit is. Geen veranderinge of vervangings nie, want ek het toegang tot vars chorizo ​​in die omgewing. Ek weet ook nie hoeveel roosmaryn 'n ander persoon hier ingesit het nie, maar 'n takkie is 'n takkie en het beslis niks oorweldig nie. Die volgende keer kan ek nie soveel puree maak nie, aangesien ek meer tekstuur wil hê. My enigste probleem met die sop is dat dit veels te arbeidsintensief is. 'N Sop moet een pot wees en redelik eenvoudig. Hierdie een het te veel potte, panne en toestelle behels. Maar oor die algemeen 'n baie goeie sop en glad nie pittig of warm nie.
Dit het een van my gunsteling boontjiesopresepte geword. Ek laat die room weg omdat ek dit onnodig vind. Ek gebruik grootmaat chorizo ​​omdat dit makliker is, maar enige wors werk. Jy kan selfs 'n gerookte kalkoen -tipe wors gebruik as jy dit in blokkies sny en bruin voordat jy dit by die sop voeg. Ek sit die mengsel eenvoudig in die pot. Geniet dit!
Ek het gevind dat hierdie resep uiters bevredigend en baie trooskos is. Ek het 'n paar veranderinge aan die resep aangebring. Ek het die boontjies gaargemaak soos voorgeskryf, maar toe ek by die sop kom, gebruik ek 3 preie en 'n paar ekstra seldery en laat wortels en uie weg. Ek het ook 1/2 pond pancetta gebruik wat ek tot bros gebraai het en dan die prei in die druppels gaargemaak het tot effens goud, dan in seldery en knoffel gevoeg en verder gegaan soos aangedui. Vir die worsies het ek 'n mengsel van 1/2 soet 1/2 pittig gebruik. Toe ek bedien, het ek beide die wors en pancetta rondgegaan sodat mense hul keuse kon kies. Albei het ewe goed gewerk
Dit is 'n heerlike herfs/winter trooskos. Romerig, pittig, geurig en gesond! Ek gebruik groot noordelike boontjies (maklik) en gekrummelde ontbytwors met salie, bedek met minder as 1/8 teelepel cayennepeper in plaas van chorizo. Die salie -geurmiddels is wonderlik saam met die roosmaryn! En die cayenne voeg die lekker & quotkick & quot by. Het ook nie die room gebruik nie (hoekom vet byvoeg?) En dit was wonderlik. Ek het dit al baie keer tot goeie resensies gemaak.
Tamale -pastei met wit boontjies, Chorizo ​​en Salsa Verde
Hierdie eenvoudige tameletaart begin met 'n vinnige gaar witboontjie-chili gemaak met Spaanse chorizo, witbone en salsa verde wat in 'n oondbak gesmeer is, bedek met 'n knapperige mieliebrood en baie kaas, en gebak tot goudbruin, bruisend, en heerlik.
Vir die White Bean Chili en Chorizo ​​-vulsel:
12 oz verouderde chorizo ​​-wors (*sien aantekeninge bo en onder hierdie resep vir vervangings)
1 klein jalapeño, stam en sade verwyder, in klein blokkies gesny
1/4 koppie ui, slegs wit en liggroen dele, baie dun gesny
1 eetlepel gemaalde knoffel (2-3 naeltjies)
3 tl gemaalde komyn
4 oz groen rissies in blokkies gesny
Een blik van 14,5 gram in blokkies gesny, verkieslik vuurgebraai (ek hou van Muir Glenn vuurgeroosterde tamaties in blokkies. Sien skakel hieronder.)
1 koppie salsa verde, tuisgemaakte of voorbereide (*Sien opmerking hieronder.)
15 gram witbone, ingemaak en gedreineer, of voorberei uit gedroogde (*Sien aantekening hieronder.)
1 1/2 koppie gerasperde Monterey Jack -kaas
1/3 koppie gekapte koriander (of meer, na smaak)
Vir die mieliemeel tamale bolaag:
1 koppie mieliemeel (fyn of medium gemaal)
1 1/2 eetlepel groente -olie
Vir opdiening (opsioneel): suurroom, gekapte koriander en in dun skywe gesny
Maak die White Chili en Chorizo ​​-vulsel:
Sny chorizo-skakels in stukke van 1/4 duim dik.
Voeg olie by 'n kastrol met 'n swaar bodem van 3 liter of 'n groot diep pan en sit dit op medium hoë hitte. Voeg chorizo ​​en ui in blokkies en kook, roer gereeld totdat die wors begin verbruin en die uie sag en deurskynend is, ongeveer 5 minute.
Terwyl die ui en chorizo ​​kook, voeg die blokkies jalape & ntildeo, gesnyde ui, knoffel, komyn, koljander, sout en peper in 'n klein bak. Voeg by die kastrol en kook, roer aanhoudend, 1-2 minute langer.
Voeg die groen rissies, tamaties en salsa verde in die pan, roer om te meng. Bring die mengsel tot kookpunt, verlaag die hitte en laat dit vir 20 en 25 minute lank roer totdat baie vloeistof verdamp het. U wil hê dat die chili dik en pittig moet wees en nie droog moet wees nie, maar ook nie soppig nie.
Verwyder die pan van die hitte en roer die koljander by. Proe en voeg nog sout by as jy wil. Skep die chili in 'n diep 9-duim vierkantige bak.
Maak die mieliemeel om en bak die tert:
Voeg die mieliemeel, meel, suiker, sout en bakpoeier by 'n medium grootte bak en roer met 'n draadklitser om dit te kombineer.
Voeg die eiers, melk en groente -olie in 'n aparte bak of groot maatbeker en klits om die eiers te breek en te meng. Giet in die droë bestanddele en roer met 'n rubber spatel of houtlepel net tot glad.
Giet die mieliemeel -tamale -bolaag oor die chili in die oondbak.
Plaas die bakplaat op 'n afgeronde koekie om enige druppels op te vang en bak 20 minute op die onderste oondrak. Strooi die kaas oor die oppervlak van die tameletaart en bak nog 8-10 minute totdat die kaas gesmelt is en op 'n paar plekke begin bruin word.
Bedien met suurroom, gekapte koriander en gesnyde groen uie indien verkies.
is maklik om te maak en vol smaak wanneer tamaties en rissies op hul hoogtepunt is. Maak in die laagseisoenmaande net 'n fles oop met die beste voorbereide salsa verde wat u kan kry. My gunsteling variëteite is Herdez, Frontera en Pace.
Om droëbone te kook is NIE moeilik nie, of selfs tydrowend. Dit verg net 'n bietjie nadink. Week die boontjies oornag in 'n bietjie water, gooi dit dan in 'n pot of stadige oond met meer water en 'n bietjie speserye en laat dit kook. Hierdie resep vir hoe om gedroogde boontjies te kook, vereis dat u 'n pond boontjies kook, wat baie meer is as wat u nodig het vir hierdie Tamale -pastei. U kan net minder gedroogde boontjies kook, maar dit vries pragtig.
Uitgeharde chorizo, wat in skakels voorkom, is baie beter in hierdie gereg as gemaalde, vars chorizo. Maar dit kan in sommige gebiede moeilik wees om dit te vind. As u plaaslike supermark nie chorizo ​​bevat nie, gebruik dan andouillewors. In 'n knippie kan jy ook kielbasa -wors gebruik. Kielbasa sal geen hitte byvoeg nie, soos chorizo ​​of andouille, so jy wil dalk 'n bietjie cayenne of warm chili poeier byvoeg. Sien die aantekeninge bo die resep vir meer inligting oor die verskil tussen geneesde en vars chorizo.
Wit Chili Burritos
Verhit 'n groot pannetjie oor medium hoog. Voeg 1 eetlepel by. olie, een draai van die pan. Voeg die gemaalde kalkoen by en kook, met 'n lepel, tot bruin, sowat 5 minute. Voeg die helfte van die ui, die poblano, knoffel en speserye by, geur met sout en peper. Kook, gereeld roer, tot sag, 7 tot 8 minute. Voeg die aftreksel en Worcestershire by. Kook tot die vloeistof geabsorbeer is, ongeveer 10 minute. Roer die roomkaas by en verwyder van die hitte.
Verhit die oorblywende 1 eetlepel in 'n klein pannetjie. olie, een draai van die pan, oor medium-hoog. Voeg die seldery en die oorblywende uie -seisoen by en kook, roer gereeld, tot sag, 2 tot 3 minute. Voeg die bone en tiemiekook by, roer gereeld tot warm, 2 tot 3 minute. Voeg die groen warm sous na smaak by.
As die tortillas styf is, draai dit in 'n handdoek en mikrogolf vir 'n paar sekondes.
Stapel 'n deel van die kalkoenmengsel op die onderste derde van elke tortilla, en laat 'n rand van 2 duim aan weerskante. Bedek die kaas en boontjies. Vou die kante in en rol dan styf op.
Verhit 'n groot pan of rooster oor medium hoog. Spuit die burrito's met kookspuit in die pan, met die naatkant na onder, en kook tot bros en bruin, ongeveer 2 minute aan elke kant. Sny in die helfte.
One Pot Chorizo ​​en Bean Chili
Chorizo ​​voeg 'n heerlike, rokerige smaakdiepte by chili. One Pot Chorizo ​​en Bean Chili sal beslis een van jou gunsteling trooskosresepte word.
2 pond vars chorizo ​​wors
1 groot rooi ui, fyngekap
1 teelepel pienk Himalajasout
1 blik van 28 gram tamaties in blokkies gesny
3 blikkies cannellini-bone van 15 gram (gedreineer en afgespoel)
2 blikkies rooi nierbone van 15 gram (gedreineer en afgespoel)
Begin deur die rooi ui fyn te sny en die knoffel te sny. Tersyde gestel.
Voeg twee eetlepels ekstra olyfolie by 'n Nederlandse oond wat oor medium hitte verhit word. Haal die chorizo ​​uit die omhulsel en voeg dit by die Nederlandse oond. Gebruik 'n spatel om die wors in klein stukkies te breek terwyl dit gaar word. Kook sowat 8 minute tot vleis oraloor bruin is. (Dit hoef nie heeltemal gaar te wees nie, want dit sal klaar kook terwyl dit in die chili prut.) Verwyder die gaar wors en hou eenkant. Laat ten minste 'n eetlepel vet in die Nederlandse oond om die uie en knoffel gaar te maak.
Voeg die gekapte ui by die Nederlandse oond en kook ongeveer 5 minute totdat dit begin sag word. Voeg die gemaalde knoffel by en kook nog 2 minute. Skep 2 eetlepels tamatiepasta in en kook, roer aanhoudend, ongeveer 2 minute. (Dit versterk die geur van die tamatiepasta en skep meer komplekse geure.) Bedruip die pan met 1/4 koppie droë rooiwyn.
Voeg die chilipoeier, komyn en kakaopoeier by en roer om te meng. Giet die blokkies tamaties en beesvleis by en meng al die bestanddele. Voeg laastens die gedreineerde en afgespoelde boontjies en die chorizo ​​by en roer goed om al die bestanddele te kombineer.
Draai die pot tot kookpunt, en bly kook vir ongeveer 1 uur. Roer 'n paar keer tydens prut om 'n paar van die bone effens te breek. Om 'n bietjie van die boontjies 'n bietjie te breek, help om die rissie te verdik.
Bedien warm saam met jou gunsteling toppings.
Bedien warm mieliebrood aan die kant.
Bedek met Cotija- of Manchego -kaas, koriander of pietersielie en suurroom as jy wil.
Jy kan ook 'n paar tortilla -repies bo -op sit as jy 'n bietjie krakerigheid wil hê.
Wil u 'n bietjie ekstra hitte hê? Sit 'n paar gesnyde (vars of ingelegde) jalapeños of vars pico de gallo voor.
Nota: Voedingsinligting is 'n benadering. Verskillende handelsmerke en/of hoeveelhede sal die voedingsprofiel verander.
Slow Cooker Chorizo, Aartappel en Twee-Boon Chili
Oof, die afgelope naweek was beslis interessant. Ek het Vrydagoggend wakker geword met pienk oog! Ag, dit was mal. Ek het dit nog nooit in my lewe gehad nie, so toe ek Vrydagoggend wakker word, was ek beslis verbaas. Uiteindelik het ek alles in die wasgoed gegooi om nie die super aansteeklike kieme te bevorder nie! Ek weet nie waar ek dit gekry het nie, maar ek het my sluipende vermoedens dat ek dit van my Pure Barre -klas gekry het. Ek was Donderdag die hele dag gesond en toe is ek Donderdagaand Pure Barre toe en word Vrydag wakker met 'n pienk oog. Ek wil dit beslis nie sê nie, maar daar is ten minste 6 klasse per dag, en as die barres nie skoongemaak word na elke klas soos die matte en toerusting nie, dan kan 'n ma met 'n kind wat dit het of die kiem dra, versprei dit maklik deur vas te hou.
Hoe dit ook al sy, ek het dit gekry, dit was NIE lekker nie. Vrydag was beslis die ergste, want ek wou my oog uitklou. Ek weet nie wat ek sou gedoen het as dit albei my oë was nie! Ek het die aand vroeg gaan slaap, want dit was baie beter om my oë toe te hou as om dit oop te maak. Gelukkig, toe ek wakker word op Saterdagoggend, word die oogdruppels wat ek voorgeskryf het, ingeskop en alhoewel ek nog 'n pienk oog gehad het, was dit nie so erg soos Saterdag nie. Dit het elke dag geleidelik beter geword, sodat dit goed was. Ek hoop om hierdie week duidelik daarvan te wees! Ek het elke dag 'n bril gedra, en dit was nie iets waaraan ek gewoond was nie, veral as ek kook! Ek moet die bril gedurig opstoot. In elk geval, dit was beslis 'n ervaring. Laat dit aan my oor om dit vir die eerste keer op 27 te kry, en nie as ek 'n kleuter in die kleuterskool het nie, ha
As u op soek is na 'n SPICY slow cooker chili, jy en rsquove kom op die regte plek! Hierdie een word in die boeke beskou as een van die pittigste wat ek gemaak het, maar as u nie 'n fan van pittig is nie, kan u dit beslis verlaag deur 'n paar bestanddele weg te laat en bestanddele uit te haal. Ek & rsquoll het dit in die aantekeninge hieronder geplaas.
Soos altyd is ek 'n groot aanhanger van alles in die slow cooker, aangesien dit die tyd wat ek in die kombuis moet spandeer, verminder. Ek is ook mal daaroor om huis toe te kom vir 'n reeds gekookte maaltyd. More time to relax after work and a likely horrible commute that is DC traffic :) hope you&rsquoll add this slow cooker chorizo, potato, and two-bean chili to your menu this week!
Heat the oil or melt the butter in a large Dutch oven over medium-high heat. Add the chorizo and cook, stirring occasionally to break up the pieces, until browned, about 7 minutes. Remove the chorizo using a slotted spoon and reserve, leaving the fat behind. Add the celery, onion, bell pepper, and jalapeño, and cook, stirring, until soft and translucent, 7 to 8 minutes. Roer die knoffel by.
Add the flour, chili powder, cumin, oregano, and coriander, and cook for 1 minute, stirring constantly. Stir in the chicken broth about a third at a time, allowing it to thicken a little before adding the next third. Bring the liquid to a simmer, then add the reserved chorizo, chicken, beans, corn, carrot, and 1/4 tsp. sout.
Return the mixture to a simmer and cook, covered with the lid ajar, for about 30 minutes, stirring often. If the chili seems thin, simmer uncovered for about 15 minutes to thicken. Season to taste with salt and pepper, then remove from the heat.
Lightly oil or butter a 3- to 3-1/2-quart casserole dish. Place on a large rimmed baking sheet. Carefully transfer the chili to the casserole and cool for 30 minutes.
Maak die bolaag
Whisk the flour, cornmeal, sugar, baking powder, and salt in a medium bowl. Make a well in the center and add the milk, egg, and oil. Whisk the liquids to combine, then whisk the dry and wet ingredients. Stir in the corn.
Pour the batter evenly over the chili. Transfer to the oven and bake until the cornbread is golden and the chili is bubbling, about 30 minutes. Transfer to a wire rack and cool for at least 20 minutes before serving.
This turned out really well. I used some leftover pulled chicken (recipe on this site), a whole jalapeno and ancho chile powder instead of Aleppo. I made the chili in the morning, cooled and then refrigerated it, then let it sit out of the fridge about an hour before topping with the cornbread mixture. The whole family enjoyed it, and even the leftovers were great!
We really enjoyed this dish. I didn't have chicken, so just used more chorizo which was great. I also used Ancho chili powder as I didn't have Aleppo, which added a nice spicy, smoky accent. Substituted medium cornmeal for fine worked well. It was fairly spicy, which we like (the jalapeño I used was quite hot as well). I simmered the whole mixture longer by about 15 minutes to reduce the sauce to my desired thickness. Rather a lot of prep, but quite easy and the end result it worth it.