Hierdie Creme Fraiche-resep is verbasend maklik - Resepte
Nuus Privaatheidsbeleid Strokiesprente Televisie Wenke Vermaak Inspirasie Kruideniersware Feite Restaurante
Hierdie Creme Fraiche-resep is verbasend maklik
Ksenia Prints / Mashed
Creme fraiche is 'n ware magiese spesery. 'N Porsie kan verhef kapokaartappels tot die mate van wolkagtige voedsel vir die gode. Een eetlepel in a bak sop voeg 'n rykdom en diepte toe dat geen suurroom kan bereik. 'N Bakkie creme fraiche dien as 'n perfekte duik vir krakers rissies en komkommers. Kortom, daar is min in die wêreld van voedsel wat creme fraiche nie kan bereik nie.
Getrou aan sy naam kom crème fraîche na ons toe uit die suiwelproduserende streke van Frankryk. Dit vertaal as 'vars room' en verwys daarna melk dit word oornag in 'n koel omgewing gelaat om te skei. Die room, wat bo uitstyg, gis baie effens en eindig met 'n genuanseerde, skerp geur, naamlik van suurroom, watter natuurlike vanielje. roomys is aan popsicles.
Die koop van crème fraiche in die Verenigde State kan duur wees, en die resultate verskil baie van produsent tot produsent. Sommige voeg stollingsmiddels en bymiddels by wat geen plek in tradisionele creme fraiche het nie. Maar hoe om regte creme fraiche in die hande te kry? U sal nie glo hoe eenvoudig en maklik ons ​​creme fraiche-resep is nie - en hoe vinnig u op pad sal wees om al u geregte met 'n klomp tuisgemaakte crème fraiche te verfraai.
kook spek in die oond Rachel Ray
Versamel u bestanddele vir die eenvoudigste creme fraiche-resep ooit
Staal jouself, want die inkopielys vir hierdie creme fraiche-resep is redelik lank. Om tradisionele crème fraiche gemaklik in u eie huis te maak en met twee minute aktiewe werk, benodig u room en karringmelk.
Soos ons vroeër gesê het, het creme fraiche in die Franse suiwelbedryf verwys na 'n proses wat natuurlik voorkom waarin room skei van vars verkrygde melk. Dit is dus vanselfsprekend dat u glad nie veel daaraan moet toevoeg as u crème fraiche maak wat so na as moontlik aan die tradisionele produk is nie. Een woord van advies: Probeer die beste volsweeproom koop wat u kan vind. As u organiese room van plaaslike koeie kan vind, belê die geld daarin.
Bestanddeelkollig: karringmelk vir hierdie creme fraiche-resep
Wat u vir u crème fraiche gebruik, maak net saak met twee bestanddele. Ons het al aanbeveel dat u die beste room kry wat u kan vind, maar wat van die karringmelk? En wat is karringmelk in die eerste plek? Outydse karringmelk verwys na die witterige vloeistof dit het oorgebly na die gekerf van botter. Dit het baie min vet bevat en het 'n effens soet geur.
Vandag word karringmelk vervaardig in 'n kommersiële proses wat soortgelyk is aan die maak van jogurt, waarin gepasteuriseerde laevetmelk vir 24 uur gelaat word. Die naaste wat u by natuurlike omstandighede tuis aan karringmelk kan kom, is wanneer u melk suur word. Karringmelk is van kardinale belang vir gebak soos beskuitjies, mieliebrood , en tradisionele sagte pannekoeke. Baie mense probeer om 'n kortpad te maak om vinnige karringmelk te maak deur suurlemoen of asyn by die melk te voeg en tien minute te wag totdat dit gekolf word.
costco rotisserie hoendervoeding
Ongelukkig sal die kortpad nie vir hierdie creme fraiche-resep werk nie. U moet eintlik karringmelk koop - of u eie maak deur botter te smeer, maar dit kan meer werk wees as wat dit werd is.
Meng karringmelk en room vir hierdie creme fraiche-resep
Om hierdie crème fraiche-resep te maak, is regtig so maklik as wat dit kan wees. Eerstens kry u room. Dan gooi jy 'n bietjie karringmelk in. Uiteindelik meng u dit saam. Eerlikwaar, dit het ons langer geneem om hierdie resep te skryf as wat dit u sal neem om heerlike, onvervalste, tradisionele creme fraiche in u eie kombuis te maak.
As u meer inligting benodig oor die meng van room met karringmelk, beveel ons aan dat u 'n deursigtige pot met 'n deksel gebruik om crème fraiche te maak. Eerstens kan u maklik sien hoe u crème fraiche die tekstuur verander. Tweedens kan u dit maklik in die yskas bêre sodra dit gereed is.
Bedek pot en plaas dit op 'n donker, koel plek om hierdie creme fraiche-resep te maak
Met u room en karringmelk in 'n potjie gemeng, is dit tyd dat u tyd doen en u crème fraiche-resep gis. Die manier waarop crème fraiche werk, is deur karringmelk met room met baie vet in te voer. As u dit doen, voeg u by melkbakterieë tot room en laat dit natuurlik by kamertemperatuur gis. Dit is soortgelyk aan die Franse proses, waar die natuurlik voorkomende melkbakterieë in ongepasteuriseerde room vanself laat gis het.
Om die effek na te boots, bedek u potjie creme-fraiche-in-die-maak met 'n kaasdoek en 'n rekkie en plaas dit in 'n donker, koel omgewing. Enige hoek van u kombuistoonbank wat weg is van direkte lig, sal goed werk.
Creme fraiche kan oornag gis, maar vir die beste, rykste resultate, beveel ons aan om die volle 24 uur te wag.
Roer jou creme fraiche
Uit ons ervaring is die moeilikste deel van die maak van creme fraiche die volle 24 uur te wag sonder om die alchemie in u pot te proe, te skud of andersins in te meng.
Baie geluk! U is goed op pad om tres francais te voel met poppies creme fraiche oor alles. Gaan gerus voort met u creme fraiche na 24 uur se wag. Gaan voort, roer dit - en kyk hoe dik, romerig en ryk dit geword het. Proe dit nou en voel hoe die tinteling van die eet van 'n heerlike, skoon, tuisgemaakte produk deur jou liggaam versprei word.
wat beteken gekweekte garnale
Dit is moeilik om te glo dat dit alles afkomstig is van room, karringmelk en 'n bietjie wag.
Sit hierdie creme fraiche-resep voor as dip of 'n spesery
Creme fraiche kan op verskillende maniere gebruik word. U kan byvoorbeeld 'n eetlepel by enige sop vir 'n dik, fluweelagtige tekstuur. Alternatiewelik kan u vars gekruide vars kruie soos grasuie, dragon of basiliekruid of gedroogde kruie soos oregano en chili-vlokkies byvoeg om 'n maklike tuisgemaakte groentedip te maak. Of gebruik dit nie in die plek van jogurt of mayo saam met 'n bietjie kruie in 'n romerige slaaisous nie.
Ons meng dit ook in kapokaartappels vir die soomste denkbare denkbeeld, meng dit oor bessies met 'n strooi suiker of vou dit in roereiers vir 'n uitsonderlike ontbyt. Die opsies is redelik eindeloos.
Hierdie Creme Fraiche-resep is verbasend maklik4,8 vanaf 11 graderings Vul 202 Print 'N Bak crème fraiche dien as 'n perfekte dip vir beskuitjies, soetrissies en komkommers. Daar is min in die wêreld van voedsel wat creme fraiche nie kan bereik nie. Voorbereidingstyd 5 minute Kooktyd 24 uur Porsies 4 porsies Totale tyd: 24,08 uur bestanddele
Meng 'n swaar slagroom en karringmelk in 'n pot of klein bak. Roer 'n paar keer om goed te meng. Bedek dit met kaasdoek of asemende stof en hou dit 24 uur op 'n koel, warm plek buite direkte sonlig. Na 24 uur moet creme fraiche dik en effens taai wees na smaak. Verseël en plaas dit in die yskas.