2 teelepels kitsgis
1 teelepel suiker en 430 ml louwarm water
ek meng die sout en meel. Sit suurdeeg en suiker in maatbeker en maak vol met sterk louwarm water. Laat gis opborrel. Meng met meel en knie tot elasties. Rys vir 40 minute. Knie af en maak brood op na smaak. Soms buns. Soms pannetjie. Soms soos hier bo. Laat weer 30 minute rys. Bak by 200 grade Celsius vir 30 minute of tot gaar. Brood klink hol as jy daaraan klop