China CTC 2# Swarttee fabriek en vervaardigers | Yibin -tee
CTC SWART TEE
CTC swart tee verwys na die swart tee wat gemaak word deur dit te verpletter, te skeur en te knie. Die teeblare word gekap en in korrels gerol sodat die teesap uitloop wanneer dit gebrou word. Eintlik word slegs swart tee verwerk tot CTC -tee, wat verskillende grade volgens verskillende groottes het. Die belangrikste mark, waaronder die Verenigde State, Oekraïne, Pole, Rusland, Turkye, Iran, Afghanistan, Brittanje, Irak, Jordanië, Pakistan, Dubai en ander lande in die Midde -Ooste.
Gebreekte teedeeltjies styf, rooi sop gerol
Dik, sterk, vars
In die vroeë 1930's het William Mckercher (William Mckercher) die CTC -masjien uitgevind. Hierdie soort masjien kan die verdorde teeblare op een slag verpletter, skeur en krul. Hierdie metode om tee te verwerk, CTC, is die eerste letterverbinding van die Engelse woorde van hierdie drie stappe.
Ander sluit in:
Pekoe afgekort as P): Pekoe
Gebreekte Pekoe (BP): gekapte of onvolledige pekoe
Fannings afgekort as F: verwys na dun skywe kleiner as fyngemaakte pekoe.
Souchong (kortweg S): Souchong -tee
Teepoeier (stof afgekort as D): teepoeier of matcha
CTC swart tee is ryk aan vitamiene, glutamienzuur, alanien, asparaginsuur en ander voedingstowwe, wat spysvertering in die spysverteringskanaal kan help, eetlus, diurese kan bevorder en edeem kan uitskakel.
CTC swart gebreekte tee het geen blaartee blom kleur nie. Gebreekte tee is ferm en korrelig, die kleur is donkerbruin en olierig, die binneste geur is sterk en vars, en die sopkleur is rooi en helder.
Onderskei die kwaliteit van gebreekte swart tee:
(1) Vorm: Die vorm van gebreekte swart tee moet eenvormig wees. Die gebreekte teedeeltjies word styf gerol, die blaarteerstroke is styf en reguit, die teestukkies is gerimpel en dik, en die onderste tee is sandkorrelig en die liggaam is swaar. Die spesifikasies van gebreekte stukke, snye, blare en punte moet onderskei word. Die gebreekte tee bevat nie die poeiermelk nie, die poeiermelk bevat nie die poeiermelk nie en die poeiermelk bevat nie die stof nie. Die kleur is swart of bruin, vermy grys of geel.
(2) Smaak: Lewer kommentaar op die smaak van gebreekte swart tee, met spesiale klem op die kwaliteit van die sop. Die sop is dik, sterk en verfrissend. Konsentrasie is die kwaliteitbasis van gebreekte swart tee, en varsheid is die kwaliteitstyl van gebreekte swart tee. Gebreekte swart teesop benodig sterk, sterk en vars. As die sop lig, saai en oud is, is die kwaliteit van die tee minderwaardig.
(3) Aroma: Die hoëgehalte gebreekte swart tee het 'n besonder hoë geur, met 'n vrugtige, blomme en soet geur soortgelyk aan jasmyn. U kan ook die tee ruik as u dit wil proe. Dianhong, die gebreekte swart tee van Yunnan in my land, het so 'n geur.
(4) Sopkleur: rooi en helder is beter, donker en modderig is nie goed nie. Die kleurdiepte en helderheid van swart gebreekte teesop weerspieël die kwaliteit van die teesop, en die teesopmoes (sag na koue) is 'n uitstekende prestasie van die kwaliteit sop.
Oorsese oorsig: Buitelandse teemense is gewoond daaraan om met melk te kyk: vars melk by elke koppie teesop voeg met 'n hoeveelheid van ongeveer 'n tiende van die teesop. Te veel bygevoeg kan nie die smaak van die sop identifiseer nie. Nadat die melk bygevoeg is, is die kleur van die sop helderpienk of helderbruinrooi, liggeel, rooierig of ligrooi is beter, donkerbruin, liggrys en gryswit is nie goed nie. Die smaak van die sop na melk is nodig om nog steeds die voor die hand liggende teesmaak te kan proe, wat die reaksie van die dik teesop is. Nadat die teesop ingegaan is, is die wange onmiddellik irriterend, wat 'n reaksie is op die sterkte van die teesop. As u net die duidelike melksmaak voel en die teesmaak swak is, is die kwaliteit van die tee swak.
U kan bruinsuiker en gemmerskywe byvoeg om gebreekte swart tee te drink. Drink dit stadig terwyl dit warm is. Dit voed die maag en maak die liggaam gemakliker. Dit word egter nie aanbeveel om ys swart tee te drink nie.