Toebroodjie van die week: Friedman's Lunch se B.E.L.T. - Nuwe resepte - 2022
Toebroodjie van die week: Friedman's Lunch se B.E.L.T.
'N Heerlike, tuisgemaakte ontbyt en 'n ligte markmaaltyd in hierdie mark op Chelsea Market
Die eetkamer by Friedman's Lunch in Manhattan.
Friedman's Lunch, geleë op die Chelsea Market in Manhattan, is 'n seldsame plek waar kwaliteit en ekonomie saam werk. Te midde van die gedruis van kopers op die mark, bied Friedman's Lunch 'n kort blaaskans van die chaos, wat 'n ontspanne tuisgevoel skep deur sy rustieke houtpaneelfunksies en bordbord-spyskaart. Dit is vernoem na sy middagete, en dit is verbasend om te vind dat een van die lekkerste items uit die brunch -spyskaart kom: die B.E.L.T.
Die B.E.L.T. is baie lekkerder as die naamgenoot van bykomstighede vir mans. kombineer die beste ontbyt in die huisstyl met die ligte geur van 'n goeie markmiddagete. Die knapperige, appelhoutgerookte spek komplementeer die geroosterde suurdeegbrood en word aangevul met twee organiese, te maklike eiers. Bedek met blaarslaai en tamatie, lê die toebroodjie van die toebroodjie in die heerlike kruie -aioli, wat 'n verfrissende ligtheid gee aan 'n andersins stewige maaltyd.
Die vryheid van die toebroodjie is die vermoë om aan te pas by elke smaak van die aandete: sonder tamatie, met skywe avokado of met ekstra, ekstra spek. Hoe dit ook al geniet word, die B.E.L.T. is 'n goeie keuse vir Chelsea Market-koper wat hul oggend wil begin. En die bestanddeel waarmee u nooit verkeerd kan gaan nie? 'N Groot koppie koffie wat vooraf gekoop is.
Romaine, feta, tamaties, komkommers, olywe, rooi ui en oregano vinaigrette.
Asiatiese hoenderslaai 2.0
Geroosterde hoender, romaine, rissies, groenbone, grondboontjies, uie, koriander, sesamsaad, kool, hoisin dressing
Kies uit ons kante
Churro Franse roosterbrood
Sjokoladesous, Vermont Maple stroop.
Spek, oor maklike eiers, blaarslaai, tamatie en kruie -aioli op geroosterde suurdeeg.
Roereier, cheddarkaas, rys, swartbone, pico de gallo, avokado, in 'n volgraan tortilla bedien met Sriracha aioli.
Eiers Met Styl
Twee eiers in elke styl, aartappel hash, volkoringroosterbrood en 'n keuse van spek, hoenderwors, seisoenale vrugte of Israeliese slaai.
Bemark groente, avokado, aartappelhash en volgraanroosterbrood.
Biefstuk + Eiers
Steak- en sonnige eiers met yucca-patat en jalapeno crema.
Geposjeerde eiers, gerookte salm, aartappelaartjies met hollandaise, bedien met Israeliese slaai.
Tannie Sally se kaas Blintz
Drie roomkaas gevulde tuisgemaakte pannekoeke, aarbeikompote.
Eiers op die sonnige kant, gebraaide tortillas, tomatillo salsa, avokado, cotija kaas, rooi ui en crema.
Roereier, spek, avokado en Pepper Jack -kaas op geroosterde suurdeegbrood.
Voorgeregte, slaaie en sop
Boerenkool, korrels, ingelegde beet, ingelegde wortels, avokado, edamame, spruite, soja -vinaigrette.
Geroosterde hoender, spek, avokado, bloukaas, kersietamaties, hardgekookte eier, karringmelkboerdery.
Kies uit Koreaanse BBQ of Buffalo Style
Spinasie Artisjok Dip
Sriracha aioli en gemmer-sojasous.
Suurkool, Gruyere en Russiese slaaisous op geroosterde rogbrood, asynskyfies
Spekkonfyt, Gruyere, blaarslaai, avokado -aioli op gegrilde ciabatta met kruie -patat.
Ontbeende dy, blaarslaai, tamatie, piekel, sriracha aioli op 'n brioche -broodjie met kruie -patat
Gerookte gouda, cheddar, geroosterde tamatie op rustieke brood met asynskyfies.
Spek, blaarslaai, avokado, tamatie, kruie -aioli op geroosterde suurdeeg met asynskyfies
Tamatie, verouderde cheddar, geroosterde rog, asynskyfies.
Hummus, lusern spruite, wortels, avokado, komkommer, rissies, blaarslaai en tamatie op suurdeeg met asynskyfies.
Alle natuurlike angusbees- en kruie -patat.
Pepper Jack, avokado -aioli bedien met kruie -patat.
Vegan Onmoontlik vleis, gekarameliseerde ui, gebraaide sampioene, brioche -broodjie.
Naptime 's B.E.A.L.T. – geïnspireer deur vars brood
Rooster eers vier skywe ciabatta en sit eenkant. Maak dan die avokado oop en verwyder die put. Sny liggies in vier skywe. Druk twee snye saggies op twee van die snye brood met 'n vurk. Bedek die avokado op albei snye brood met 'n paar blare vars rucola. Sny vier vars snye tamatie en lê twee snye bo -op elke stukkie brood met die rucola. Op die twee oorblywende snye brood lê drie repies spek per broodskyf. Bedek die spek met 'n vars gebakte eier. Sprinkel die eier met sout en peper. Druk die helftes saam sodat die eier tussen die tamatie en spek sit. Geniet dit!
Naptime -resep Bedieningsidees
Dit is skaars 'n resep, maar vertrou my, dit is so goed. Dit is feitlik moeiteloos om 'n toebroodjie te maak, maar u wil seker maak dat dit korrek gedoen word, sodat dinge nie lelik skeefloop nie. As u wil, kan u hierdie broodjie vervang met prosciutto in plaas van spek, of selfs 'n sny kaas byvoeg.
Van begin tot einde het die toebroodjievoorbereiding ongeveer 15 minute geneem. U kan die meeste dinge vinnig en meervoudig doen. Maak seker dat u die eier sorgvuldig dophou; u wil nie hê dit moet te lank braai en taai word nie.
Ek het nog nie 'n kleuter ontmoet wat haar mond om 'n toebroodjie kon pas nie. Maar die bestanddele van hierdie toebroodjie sorg vir 'n heerlike aandete. Ek het eenvoudig skywe avokado, tamatie, eier en spek op haar skinkbord gesit en sy was mal oor haar ete.
Is dit veilig om elke dag tuna vis te eet?
Tuna is een van die gerieflikste proteïenbronne wat bestaan, sodat dit maklik 'n eetplek kan word. Maar is dit veilig om dit elke dag te eet?
Die kort antwoord: Waarskynlik. Maar as u verkeerd is, kan u met kwikvergiftiging beland, wat vreemde simptome kan veroorsaak, soos tintelende sensasies en verlies aan balans, sê Michael Gochfeld, M.D., Ph.D., 'n navorser by die Environmental and Occupational Health Sciences Institute.
'Dit is waarskynlik veilig vir baie mans om daagliks tuna te eet, terwyl sommige mans simptome van kwikgiftigheid kan ervaar as hulle dieselfde hoeveelheid eet,' sê Lauren Sucher, woordvoerder van die Food and Drug Administration.
Dit is hoekom dit so ingewikkeld is: u moet die voordele van die eet van vis in balans bring met die risiko van kwik, met inagneming van 'n persoon se gewig, hul sensitiwiteit vir kwik, die tipe tonyn en hoeveel risiko u wil neem, sê dr Gochfeld.
Byna alle seekos bevat spore van kwik, volgens die FDA. Die vraag is dus: Op watter vlak word kwik giftig?
Dit is waar dit nog meer verwarrend raak. Niemand weet presies waar kwik van onskadelik tot giftig gaan nie, want jy sal mense moet vergiftig om uit te vind, sê Alan Aragon, voedingsadviseur vir mansgesondheid, MS.
Die meeste kenners kan egter saamstem oor ten minste twee feite.
1. Vis is goed vir jou.
Navorsing het getoon dat dit u risiko vir hartsiektes, beroerte, vetsug, kognitiewe agteruitgang, depressie, kanker, inflammatoriese afwykings en asma kan verlaag, sê Dariush Mozaffarian, MD, Dr.PH, dekaan van die Friedman School of Nutrition Science and Policy. aan die Tufts Universiteit. As u u visinname beperk, kan u al hierdie voordele misloop.
2. Die risiko's van kwik is oorverhit.
Volgens die FDA kan kwik die ontwikkelende senuweestelsels van fetusse en jong kinders benadeel. Maar toe die agentskap swanger vroue gewaarsku het om die verbruik van vis met hoë kwik in 2004 te beperk, het dit vir almal onnodig paniek veroorsaak, sê dr. Mozaffarian.
Die waarheid is dat hierdie waarskuwings nooit op die algemene publiek van toepassing was nie. Dit is egter moontlik vir volwassenes om kwikvergiftiging te kry. U moet net baie hoë kwikvis eet om dit te kan gebeur.
Ons raad: Byna alle ouens sal vier maal per week 'n blikkie ligte tuna eet.
As u meer tuna of verskillende soorte tuna wil eet, kan u u weeklikse limiet bereken deur die onderstaande instruksies te volg. En as u simptome van kwikvergiftiging ondervind, kan u dit gewoonlik omkeer deur minder vis te eet of slegs vis met lae kwik te eet, sê dr. Gochfeld.
'N Gemiddelde porsie (1 blikkie) tuna van 5 gram bevat 18,11 mikrogram kwik. 'N Gemiddelde porsie (1 blikkie) albacore-tonyn bevat 49,53 mikrogram kwik.' N Gemiddelde porsie tuna-steak of tuna-sushi kan tot 97,49 mikrogram bevat.
2. Skakel u gewig om in kilogram deur u gewig in pond met 2,2 te deel.
3. Verdeel die hoeveelheid kwik van stap 1 volgens u gewig in kilogram vanaf stap 2. Die resultaat is u kwikdosis (in mikrogram) per kilogram vir 'n porsie van 5 gram.
4. Kies 'n kwikdosisgrens uit die twee belangrikste federale aanbevelings. Die een is baie konserwatief, die ander minder.
U kan die dosis van die Environmental Protection Agency gebruik, wat veilig genoeg is vir die kwesbaarste mense-insluitend swanger vroue. Die dosis is .1 mikrogram per kilogram per dag. Of gaan met die Centers for Disease Control and Prevention, wat sê dat die verbruik van .3 mikrogram per kilogram per dag kwik 'n minimale risiko inhou.
5. Vermenigvuldig u gekose daaglikse limiet met 7 om u weeklikse limiet te vind. (Vir die EPA is dit 2,7 vir die CDC.)
6. Verdeel u weeklikse limiet van stap 5 deur u dosis vanaf stap 3 om te bepaal hoeveel porsies u 5 gram per week kan eet. As u 'n man van 180 pond eet wat ligte tuna eet, kan u volgens die CDC 9,5 blikkies van vyf gram eet, of 3,2 blikkies van vyf gram volgens die EPA.
'N Onlangse opknapping van $ 12 miljoen het hierdie monument in die middestad verander. Ervaar deftige suidelike gasvryheid in 'n historiese grootsheid. Opgedateerde kamers het vars nuwe meubels en al die tegnologie-benodigdhede, insluitend gratis hoëspoed-internettoegang.
Of u nou 'n lift van die lughawe of 'n vinnige rit deur die stad nodig het, ons bied 'n gratis pendeldiens van/na SDF 24 uur per dag, plus gratis vervoer op aanvraag na besighede en besienswaardighede in die middestad, afhangende van beskikbaarheid.
Die 18 beste kitskositems wat u kan bestel
Die belangstelling in die keto -dieet bly steeds sterk, maar as u die dieet volg, het u moontlik opgemerk dat dit soms kan voel asof u nie baie maklike etes het as u op pad is nie. Maar dit hoef nie so te wees nie! Dit is heeltemal moontlik om by die keto -dieet te bly terwyl u by u gunsteling kitskosrestaurante eet. Ons belowe!
Hieronder het ons 'n paar keto-vriendelike bestellings op u gunsteling kitskoslys gelys.
Panera se Griekse slaai is heeltemal keto-vriendelik! Kry die dressing aan die kant vir 'n nog gesonder ruil en voeg 'n bietjie proteïen by om dit 'n aangename maaltyd te maak. U kan ook hul broodjie met wors, eier en kaas ontbyt kry sonder die broodjie.
Kyk verby die broodjie en mdashsorry, jy kan dit nie hê nie. Maar die spek, kaas, groente en geroosterde hoender op die gegrilde hoenderklub -toebroodjie is heeltemal eerlik.
Sonder die rys en boontjies is die suidwestelike bakke van Moe heeltemal goed vir keto. Dit bevat gerasperde kaas, pico de gallo, en u keuse van carnitas, steak, hoender of beesvleis.
Rooftop restaurant in RH in Knox Street is die nuwe, modieuse eetplek in Dallas
07:39 op 6 Mei 2021 CDT - Opgedateer om 07:41 op 7 Mei 2021 CDT
Eet in die RH Rooftop Restaurant in Dallas is soos om middagete te eet in die mooiste kweekhuis van die stad.
As die son agter 'n wolk uitkyk, word die restaurant met glas vol helder lig, amper asof dit tyd is om 'n sonbril binne te dra. Hier sou dit regtig werk.
RH Rooftop Restaurant is 'n modieuse eetplek op die boonste verdieping van die nuwe RH-winkel in Knoxstraat. Wat destyds Restoration Hardware was, is lankal verby, vervang met 'n deftige nuwe gebou met drie verdiepings, genaamd RH.
Sommige kopers dwaal miskien boontoe, honger nadat hulle op donsige wit rusbanke gesit en deur neutrale staaltjies vir matte in die omgewing gesif het. Ander sal dit 'n bestemming maak, met twee trappe versier met dekades goue spieëls.
Terwyl ander luukse winkels wel restaurante het, sê die personeel van RH dat hul brunch, middagete en aandete meer doelbewus is. Die kleure en teksture van die twee verdiepings hier onder loop deur die restaurant, en die patio -meubels op die terras toon sy chique buitelugopsies - en dit is alles te koop. (Trouens, daar is geen eetplek daar buite nie.)
RH Dallas bied 'n nuwe inkopie -ervaring en meer redes om na Knoxstraat te gaan
Gary Friedman, voorsitter en uitvoerende hoof van RH, beskryf die bedoeling agter die voorkoms en gevoel van die nuwe gebou só: 'Die meeste kleinhandelwinkels is argaïese, vensterlose bokse sonder 'n gevoel van menslikheid. Daar is geen vars lug of natuurlike lig nie, plante sterf in die meeste winkels, en ek is seker dat dit ook nie 'n goeie omgewing vir mense is nie. Wat ons hier geskep het, is 'n inspirerende en meeslepende ervaring wat die grens tussen woon en kleinhandel, binne en buite, huis en gasvryheid vervaag. "
Dit is maklik om in hierdie plek belangrik te voel.
Baie RH -diners begin met die $ 15 bellini, een van die handtekeninge van die restaurant. Of - en dit is die beter antwoord - hulle moet op die derde verdieping begin, 'n bellini gryp en dan weer afloop om winkel toe te gaan. Drink en inkopies word toegelaat, maar hou net by een, sodat u nie op die ongerepte rusbanke mors nie.
Vir middagete of aandete kan RH -gaste die prosciutto- en délice -bord bedien met warm stokbrood en aarbeibos. Dit kos $ 43, maar u het net deur 'n kleinhandelwinkel geloop wat soos 'n Europese herehuis lyk, so u is waarskynlik nie hier vir 'n begroting nie.
Nog 'n voorgereg, die burrata met geroosterde rissies vir $ 23, is net so goed.
Slaaie is pragtig voorberei en sal beslis gewild wees. Die blaarslaai word voorsien van radyse en fetakaas en daar is snye avokado in elke blaar. Dit word liggies ingegooi in 'n vurige karringmelk.
Natuurlik het RH 'n burger. Maar as jy in 'n feestelike bui is, pas die kreefbroodjie ($ 30) die kamer beter. Kokke is vrygewig met heerlike klonte rooi kreef wat in 'n botterbroodjie gestop is.
Friedman beveel die geskeer ribeye op verkoolde knoffelbrood aan. Hy is mal daaroor: "Dit is miskien net die beste toebroodjie op aarde", sê hy in 'n verklaring.
1 /11 Die eetarea van die RH -restaurant het fonteine ​​en Franse deure. (Juan Figueroa / personeelfotograaf)
2 /11 'n Buitterras met meubels wat by RH vertoon word. (Juan Figueroa / personeelfotograaf)
3 /11 Die RH -burger en patat. (Juan Figueroa / personeelfotograaf)
4 /11 Die Burrata met rooi soetrissies (Juan Figueroa / Fotograaf)
5 /11 The Lobster Roll (Juan Figueroa / Fotograaf)
6 /11 Prosciutto en délice bord (Juan Figueroa / personeelfotograaf)
7/11 Geskeer groente (Juan Figueroa / Fotograaf)
8 /11 Délice de Bourgogne -kaasbord (Juan Figueroa / personeelfotograaf)
9 /11 Die truffelgeroosterde kaas (Juan Figueroa / fotograaf)
10 /11 Die eetarea van die RH -restaurant. (Juan Figueroa / personeelfotograaf)
11 /11 Die RH -restaurant maak Vrydag oop. (Juan Figueroa / personeelfotograaf)
Op aangename dae kan die personeel die restaurant se deure wat uit die hoogte na Knoxstraat kyk, oopmaak en hierdie reeds groen ruimte in die buitelug bring. Maar as die deure gesluit is, voel die restaurant 'n bietjie geheim: jy is in een van Dallas se modieusste strate, binne 'n paleis van 70.000 vierkante meter, maar niemand kan jou sien as jy nie oor die reling loer nie, drie verhale bo die geraas.
Dit is die enigste RH -restaurant in Texas. Dit sluit aan by ongeveer 10 RH -restaurante regoor die land, begin met die eerste een in Chicago in 2015 en die onderneming se eerste dakrestaurant in West Palm Beach, Fla., In 2017.
RH Rooftop Restaurant is op die derde verdieping van RH in Knox St., 3133, Dallas. Dit open 7 Mei.
B, L, T, A, E (spek, blaarslaai, tamatie, avokado en eierbroodjie)
Ag my. Dit is regtig my nuwe gunsteling toebroodjie en dit was morsig, maar SO GOED! Wat kan nou beter wees as 'n baie lekker brood met sagte, romerige avokadoskywe, skerp blaarslaai, soet ryp tamaties, sout spek en 'n maklike eier? Ek was mal oor die kombinasie van geure en teksture in hierdie toebroodjie, en ek kan nie wag om dit weer te maak nie.
Hoe om 'n B, L, T, A, E te maak
(Spek, slaai, tamatie, avokado en eierbroodjie)
Kook die spek in 'n pan oor medium hitte tot bros en gaar. Verwyder die spek en byna al die spekvet. Breek die eier in die pan en geur na smaak met seesout en vars gekapte peper. Sodra die eierwit nie meer deursigtig is nie, voeg 1 eetlepel water in die pan en bedek dit met 'n deksel. Kook vir ongeveer 30 sekondes of tot die eiergeel bedek is. Moenie te gaar wees nie, of die eiergeel sal moeilik wees (tensy dit die manier is waarop jy dit wil hê).
Terwyl die eier kook, rooster u brood en smeer elke stuk roosterbrood met 'n bietjie mayonnaise. Bedek die roosterbrood met avokado -skywe, blaarslaai, tamatieskywe, spek en bedek met die gaar eier. Voeg die ander stuk roosterbrood bo -op en sit dadelik voor. Geniet dit!
Deli -werker word daarvan beskuldig dat hy die kliënt oor 'n toebroodjie bestel het
Sedert Junie verlede jaar het 'n jong vrou die aandag getrek van kookkuns ikone soos Emeril Lagasse, Michael White en Ken Friedman met 300sandwiches.com, 'n pragtig gefotografeerde blog wat haar soeke na haar kêrel met brood-en-vleis-skeppings dokumenteer. Ons onthul nou dat die vrou agter die blog ons eie senior verslaggewer van Page Six, STEPHANIE SMITH, is. Hier vertel sy haar storie en deel sy 'n paar resepte.
My kêrel, Eric, is die fynproewerskok in ons verhouding, maar hy wil altyd hê ek moet vir hom 'n toebroodjie maak.
Elke oggend het hy gevra, "Liefie, hoe lank is jy al wakker? "
Jy was al 15 minute lank op en jy het nie vir my 'n toebroodjie gemaak nie?
Vir hom is toebroodjies soos soen of drukkies. Of seks. "Broodjies is liefde, " sê hy. Veral as u dit maak. U kan nie 'n toebroodjie met liefde by die deli kry nie. "
Een lui somermiddag net meer as 'n jaar gelede het ek uiteindelik toegegee. Ek het kalkoen en Switsers op geroosterde koringbrood bymekaargemaak. Ek smeer die Dijon -mosterd mildelik op albei broodskywe, en ek het seker gemaak dat die blaarslaai perfek in lyn is met die netjies gestapelde kalkoenskywe.
Eric verslind die toebroodjie asof dit 'n vyfster-maaltyd is, en duik met groot, gretige happies in. "Babes, dit is heerlik! " het hy uitgeroep.
Stephanie saam met haar kêrel, Eric Schulte. Rene Cervantes
Toe hy die laaste hap klaargemaak het, het hy 'n onverwagte verklaring afgelê oor hoe lief hy vir my en daardie toebroodjie was: " Liefie, jy is 300 toebroodjies weg van 'n verloofring! "
Was ons gelukkig ooit so eenvoudig soos om vir hom 'n paar toebroodjies te maak?
Ons verhouding was nog altyd op voedsel gekonsentreer. Ons het twee jaar gelede by 'n restaurant in Chelsea ontmoet toe 'n vriend saam met wie ek geëet het, 'n Alexander Skarsgård-voorkoms opgemerk het. 'N Inleiding is gemaak, en ek het uitgevind dat hy 'n rekenaarprogrammeerder, 'n Taurus is (of soos hy sê, wat teken dit vir mense wat nie in astrologie glo nie), 'n obsessie met " 8220Star Wars " en 'n baie goeie kok.
Op ons tweede afspraak kook hy vir my aandete en#8212 tuna tartaar en vars sint -jakobsschelpe op 'n tamatiekompote. Meer heerlike maaltye, byna almal wat deur hom gekook is, het gevolg, en spoedig het ons ernstig uitgegaan. Die feit dat hy 'n perfekte filet mignon kon maak, nie net in 'n steakhouse nie, was 'n groot voorsprong.
'N Jaar gelede verhuis ons saam na 'n aantreklike plek in Brooklyn. Ons het mekaar se ouers ontmoet, internasionaal gereis sonder om mekaar te wurg en suksesvol gasheer vir 'n groot aandete gehou.
Dinge het in 'n natuurlike tempo beweeg, maar ek het gewonder wat dit sou verg om hom voor te stel. Ek is in die middel 30's en my ouers is al meer as 35 jaar gelukkig getroud. Ek het altyd die toewyding en toewyding wat dit verg om te trou en getroud te wees, waardeer. Noem my outyds, maar ek wil graag 'n gesin stig met iemand wat dieselfde voel.
Miskien moes ek hom wys dat ek kan kook om te bewys dat ek vrouemateriaal is. As hy 300 toebroodjies wou hê, gee ek hom 300 toebroodjies en ek blog daaroor.
Ek het die 300sandwiches.com -domeinnaam en 'n Nikon DSLR gekoop. Ek het tonne resepte en kookboeke gelees vir toebroodjie -idees. Ek het vriende om voorstelle gevra, maar sommige, veral my alleenstaande vriende, het die idee minder ondersteun.
"Hoe 'Stepford Wives ' van julle! " het gesê 'n enkele gal wie se kombuis vir skoenberging gebruik is.
'N Ander, 'n hardwerkende bankbestuurder in C-suite, het ook beswaar aangeteken. "Dit is nie 1950 nie! " roep sy uit. Dit is chauvinisties! Hy sê, ' Kook vir my, vrou, en miskien maak ek jou my vrou. '"
My eie ma was twyfelagtig. "Liefie, kan jy selfs kook? " vra sy.
Die plaasvervanger vir tamaties " Turkey Pear Club Sandwich. Rene Cervantes
Ek het begin met die maklike dinge. My tweede toebroodjie na die kalkoen en die Switserse was 'n roomysbroodjie van twee sekondes, gemaak van Anna se gemmer-dun koekies en swartbessie-roomys. My vroeë denke was kwantiteit, nie kwaliteit nie.
Tien toebroodjies of so, ek het die wiskunde gedoen. Drie toebroodjies per week, maal vier weke per maand, tye 12 maande per jaar, het beteken dat ek nie klaar sou wees voordat ek in my dertigerjare was nie. Hoe sou ek betyds 300 toebroodjies klaarmaak sodat ons verloof, getroud en babas kan hê voordat ek my vrugbare jare verlaat?
My ma was die stem van die rede. Verhoudings is 'n marathon, nie 'n naelloop nie, en sy het gesê. " Neem een ​​broodjie op 'n slag. "
Ek het toebroodjies gemaak vir ontbyt, middagete, aandete en nagereg. Ek het toebroodjies gemaak om uit die hondehok te kom, soos nommer 67, 'n roereier, gerookte salm en grasuie wat 'n paar van Eric se gunsteling dinge saamgevoeg het om my 45 minute laat te wees vir aandete die vorige aand .
Selfs nadat ek filmpremiere of konserte vir Page Six gedek het, het ek myself in die kombuis gestrompel om vir Eric 'n toebroodjie te maak terwyl ek nog op my hoëhakskoene en partytjiekleed gedra het.
Ek het al hierdie sammies gemaak en geleer hoeveel Eric daarvan hou om met my te kook. Hy geniet dit om saam met my na die kruidenierswinkel te gaan, bestanddele uit te pluk en aandete te beplan. Alhoewel ek nog steeds verloof wil raak en trou en gelukkig wil lewe, het ek ook minder druk op die wedloop na die 300ste toebroodjie geplaas en ek geniet die kookervaring saam met Eric.
Vandag het ek ongeveer 176 toebroodjies gemaak en geblog. Oor die maande het my skeppings meer komplekse kreefrolletjies, bánh mìs, getrek varkvleis geword. Maak nie saak wat op die spyskaart is nie, Eric glimlag en sê dankie. Hy is net bly ek kook glad vir hom.
Julle vroue lees al hierdie tydskrifte om advies te kry oor hoe om 'n man aan te hou, en dit is so maklik, " sê hy. Ons is nie ingewikkeld nie. Doen net iets lekker vir ons. Maak soos 'n toebroodjie. "
Lees meer oor die blog van Stephanie en ander mal dinge wat mense vir liefde sal doen.
Hierdie man het 'n jaar lank elke dag vis geëet. Hier & rsquos Wat het gebeur
Skrywer en New York Times bydraer Paul Greenberg het 'n missie vir sy nuwe dokumentêr, Die Vis Op My Bord (wat u nou op die PBS -webwerf kan kyk) om een ​​van die voedingsgeheimenisse van die wêreld te toets: Vis.
In die dokument wou Greenberg sien hoe voordelig dit is om vis te eet, veral met betrekking tot die doeltreffendheid van sy ryk omega-3-inhoud om gesondheidskwessies soos cholesterol, bloeddruk, depressie en slaapkwaliteit aan te spreek. Hy het dus 'n pesca-gesentreerde dieet aangegaan deur 'n jaar lank elke dag vis te eet.
Wat daarna gebeur het, was, redelik onderweldigend.
Greenberg, wat met Buzzfeed News gepraat het, het gesê dat sy toetsuitslae 'n jaar later feitlik onveranderd was, afgesien van 'n effense styging in sy bloeddruk. En, sê hy, hy het wel 'n paar newe -effekte ondervind weens 'n verhoogde kwikinname, insluitend vertraagde denke en 'n minder effektiewe geheue.
'As u net aan omega-3's dink, is die jurie uit,' het Greenberg gesê.
Dit is nie besonder verbasend nie, selfs al put Greenberg dit uit sy persoonlike bevindings. Soos ons in die verlede verduidelik het, hoef u nie visolie-aanvullings te neem wat ryk is aan omega-3 nie. Dit beteken egter nie dat u vis heeltemal moet afskryf nie.
& ldquoFish is meer as net omega-3's, het dr Dariush Mozaffarian, MD, dekaan van die Friedman School of Nutrition Science & amp Policy aan die Tufts University ons vertel. Dit bevat ook sink, belangrike aminosure en vitamien D. & rdquo
Verder het ons in die verlede vrae gevra oor die voordele van die toevoeging van vis tot u dieet, en vasgestel dat ja, vis is goed vir u. En, nog beter, die risiko's van kwikgif, terwyl dit teenwoordig is, is oorblaas. Alhoewel Greenberg se dokumentêr beslis 'n leersame duik in die voedselindustrie onder water is, en die voordele wat hy behaal het nie was wat hy gehoop het nie, beveel ons steeds aan om ten minste twee porsies vis te eet wat baie omega-3 bevat.