Wanneer die hoender gaar is, skep die stukke op ’n bord uit en bedek met kleefplastiek om dit klam te hou. Stel die hitte hoër en laat kook die sous sowat 10 min. tot dit met sowat die helfte verminder het. Voeg die heuning by, laat prut nog 2 min. en roer dan die suurlemoen in.
Berei die koeskoes volgens die aanwysings op die verpakking en sit saam met die hoender en sous voor.