Resepkoek met aarbeikonfyt en slagroom - Tradisionele resepte - 2021
Koek met aarbeikonfyt en slagroom
Aparte eiers. Klits die eierwitte hard met 'n knippie sout. Voeg die suiker geleidelik by en klits goed totdat 'n meringue-agtige samestelling gevorm word. Klits die eiergele afsonderlik met die olie en voeg dit oor die skuim totdat dit heeltemal opgeneem is, voeg die lemoenskil, vanieljegeursel by en sit aan die einde die gesifte meel by en meng met die bakpoeier.
Giet die mengsel in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is (ek het 'n skinkbord van ongeveer 20x30 gebruik, maar 'n groter idee sou gewerk het) en plaas dit in die voorverhitte oond oor matige hitte. ongeveer 30-40 minute (toets met die tandestokkie en word goudbruin bo-op).
Na afkoeling, sny die werkblad horisontaal in die helfte. Smeer die eerste bokant met die helfte van die hoeveelheid konfyt, bedek met die ander bokant en smeer met die res van die konfyt. Bedek met slagroom waarop gedroogde vrugte geplaas word (ek het net 'n paar dadels en amandelvlokkies gehad).
Laat dit afkoel, deel dit dan en sit voor. Goeie eetlus!
Koring (22 cm)
'n halwe vanieljeboon
Vulsel en versiering
700 ml room vir slagroom
3 eetlepels poeier suiker
300-350 g aarbeie
Gooi heel eiers, sout, vanielje en suiker in 'n bak. Meng vir 7-8 minute totdat die samestelling konsekwent, donsig en lig van kleur is.
Sif die meel en meng dit dan met die papawersaad. Meng dit dan in twee draaie by die eier, meng liggies, van bo na onder, met fyn bewegings.
Smeer met botter en voer meel in 'n vorm met 'n verwyderbare ring van 22 cm en draai die deeg gelyk, probeer om egalig te giet, nie net in die middel nie, sodat die bokant nie baie in die middel groei nie.
Bak 25-30 minute by 180 ° of totdat dit die tandestokkertoets slaag. Verwyder die tafelblad en laat dit afkoel op 'n rooster.
As dit heeltemal koud is, sny dit in drie velle.
* Dit is die beste om die volgende dag te sny, daarom is dit beter om dit die vorige dag voor te berei.
Die stroop word eenvoudig voorberei deur al die bestanddele op die vuur te meng totdat die suiker gesmelt is. Verwyder jou vanieljepeul en laat goed afkoel.
Meng die geklopte room en voeg die gepoeierde suiker by wanneer dit konsekwent word.
*Voordat u die slagroom meng, moet u seker maak dat die gereg wat u gebruik koud is, moontlik in die vrieskas en die mengerblaaie vir 10 minute.
*Die room moet baie koud wees en ten minste 35% vet bevat, sodat u 'n stewige room sal hê wat nie sal verdwyn nadat dit gemeng is nie.
Was droë aarbeie met absorberende servette. Stop vir versiering 5-6 en sny die res in klein stukkies.
Stroop die eerste blad tafelblad, sit 'n laag geklopte room en 'n laag aarbeie, bedek met die tweede stroop, bedek dit met slagroom en vrugte en laastens die laaste blad tafelblad en stroop.
Bedek die koek met die oorblywende slagroom en versier dit volgens u verbeelding.
Ek het dit versier met halwe aarbeie op die rande, in die middel 'n groot sny waaier en slagroom -rosette. Hou dit koud tot bediening. Geniet!
Bedien eenvoudige koek met konfyt en 'n vinnige en goedkoop resep
Nadat die versiersel droog is, kan die koek met 'n lang, skerp mes gesny word. Die lem word na elke sny afgevee.
Hoe donsig is hierdie eenvoudige koek met konfyt !! Die bokant is soos 'n vlok, die vulsel is geurig en die versiersel is suur. Droomagtig!
Alles word omring deur 'n diskrete geur van vanielje en suurlemoen. 'N Regtig eenvoudige en goedkoop koek, maar met 'n sublieme smaak.
As u wil, kan u hierdie donsige velle met room vul sien meer resepte hier.
Nog 'n fyn koek met 'n donserige bokant, konfyt, okkerneutroom en sjokoladeversiersel Franzi Schnittl – die resep hier.
Dit is ook die moeite werd om hierdie vinnige en goedkoop resep te probeer eenvoudige koek met konfyt en versiersel!
Pandispan resep vir aarbeikoek met vanielje en jellieroom
Klits die eierwitte met 'n bietjie sout, voeg die suiker en vanielje by en meng tot 'n gladde en harde skuim vorm. Voeg die eiergele by, meng weer en uiteindelik die meel, geleidelik. Giet die deeg in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak 10 minute by 180 ° en nog 5 minute by 170 °.
Koek met slagroom, aarbeie en frambooskonfyt
Koek met slagroom, aarbeie en frambooskonfyt van: eiers, fyn suiker, meel, bakpoeier, poeiersuiker, romerige vet (40% vet), slagroom, framboos- of swartbessiekonfyt, vrugte (aarbeie, frambose).
240 g fyn suiker
poeier suiker vir besprinkel
500 ml vetterige room (40% vet)
1 sakkie slagroom
200 g framboos- of swartbessiekonfyt
125 g vrugte (aarbeie, frambose)
Klits 'n heel eier met 5 eiergele, geleidelik absorbeer 'n derde van die hoeveelheid fyn suiker en vanieljesuiker tot 'n witterige skuim gevorm word. Meng die meel gemeng met bakpoeier by.
Plaas die samestelling in 'n reguit spuit. Klits die eierwitte en voeg die suiker lepel vir lepel by totdat 'n sterk en blink meringue gebore word, wat in 'n ander bespuiting geplaas word.
Voer 'n tertbak met bakpapier uit: strooi meringue -stroke 2,5 cm uitmekaar. Sprinkel deeg tussen hulle. Plaas die skinkbord vir ongeveer 20 minute. in die oond verhit tot 175 ° C.
Haal uit en laat afkoel op 'n rooster, sny dan in die lengte in die helfte. Smeer die twee bokante aan die een kant met konfyt en sprinkel die helfte van die hoeveelheid geklopte room met verhardingspoeier op een daarvan.
Plaas die vrugte bo -op en besprinkel met die res van die room. Plaas dan die ander bokant, met die gesmeerde kant na onder, druk 'n bietjie en sit dit in die yskas. Bestrooi die nagereg met suiker en sny in skywe.
Die lekkerte met sjokolade en aarbeikonfyt verdien selfs 'n blaaskans in die besigste program. Die oorvloed sjokolade, fyn gekombineer met aarbeikonfyt, gee u energie en 'n goeie bui.
Smelt die sjokolade en botter in 'n kastrol op 'n stoombad en laat afkoel. Voeg die eiergele, suiker, meel, kakao, bakpoeier en geklitste eierwitte by die temperatuur van die vinger.
Giet die samestelling in 'n klein vorm (15 cm in deursnee) en bak 45 minute. Nadat dit afgekoel het, sny die bokant in die helfte en vul dit met aarbeikonfyt.
Sit die slagroom op die vuur met 200 g fyngekapte sjokolade en laat dit smelt sonder om te kook. Laat afkoel, voeg dan die rum -essens by en klits die room met die menger. Bedek die koek met room en versier met die oorblywende gerasperde sjokolade.
Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg die suiker by en meng tot 'n digte en blink skuim. Vryf die eiergele met olie, vanieljegeursel en suurlemoen oor die eierwitte en meng liggies. Voeg aan die einde die meel gemeng met bakpoeier, meng liggies met 'n spatel, met bewegings van onder na bo.
Giet die mengsel in 'n bakplaat (20/20 cm) wat met bakpapier uitgevoer is en plaas dit op medium hitte (of 160 grade elektriese oond met ventilasie) vir ongeveer 30 minute totdat die bokant ligbruin is en die tandestokkertoets slaag.
Verwyder die bokant van die rooster en laat dit afkoel, saam met die bakpapier.
Die gelatien word geweek
50 ml koue water. Sny die aarbeie in blokkies en sit dit in 'n sif om die sap te dreineer.
Vryf die eiergele met die suiker totdat dit soos 'n room word. Voeg die melk bietjie vir bietjie by, meng goed. Sit die pot op lae hitte, kook tot dit begin verdik, soos 'n dunner room, en roer aanhoudend.
Laat effens afkoel, voeg dan gehidreerde gelatien by en meng. Laat heeltemal afkoel en as dit begin verdik, voeg geklopte room by (room vir slagroom gemeng met 1 sakkie vanieljesuiker). Laat afkoel vir 'n paar minute, tot 'n bietjie verdik. Ons gebruik ook aarbeie.
Diplomated Cake Assembly met Aarbeie:
Die afgekoelde bokant word in 3 dele gesny, die room word in 2 gedeel. Ons sit een van die bokante in die bak waarin ons die bokant bak, bedek met foelie en strooi dit met 'n bietjie melk, versoet na smaak en geur met vanielje. Ons sit die helfte daarvan room diploma, abedek met die tweede tafelblad, ook stroop met melk en herhaal die prosedure. Bedek die skinkbord met foelie en laat dit 'n paar uur afkoel, verkieslik oornag.
Die volgende dag Diplomaatkoek keer om op 'n bord en garneer met slagroom en aarbeie.
U kan ander Diplomat Cake -resepte vind HIER
Vir meer aanbevelings, wag ek op u op die Facebook -bladsy HIER
Kardemomkoek met aarbeikonfyt
Vir die naweek wat pas geëindig het, het ek 'n vrolike en smaaklike koek voorberei, koek met kardemom en aarbeikonfyt.
1/2 teelepel gemaalde groen kardemom
Ek het die eiergele van die eierwitte geskei, die eierwitte hard geklits met 'n knippie sout en toe die skuim verhard het, voeg ek die 8 eetlepels suiker een vir een by en toe die suiker gesmelt het, het ek die skuim eenkant gesit.
Ek het die eiergele met die gemaalde groen kardemom gemeng, en dan het ek 'n eetlepel olie om die beurt (soos mayonnaise) bygevoeg.
Daarna voeg ek kakao en meel by, gemeng met bakpoeier, dan voeg ek 'n eetlepel eierwitte oor die mengsel totdat die samestelling sag word, en dan voeg ek al die skuim by en meng liggies met 'n spatel.
Ek sit die deeg in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en sit dit in die oond totdat dit die tandestokkertoets geslaag het. Nadat die tafelblad gebak is, laat ek dit goed afkoel en sny dit lank om 2 tafelblaaie te kry.
In 'n bak sit ek die ricotta wat ek met poeiermelk en suurlemoensap gemeng het, ek meng die mengsel goed en voeg dan 200 ml slagroom by en dit was my eenvoudige, maar lekker room.
Ek plaas die eerste bokant in die skinkbord, stroop dit met stroop uit die pruimkompote, sit 'n laag aarbeikonfyt, 'n ruim laag ricotta, die ander bokant ook stroperig, dan die pruime uit die gekapte kompote en eindig met 'n laag ricotta.
Boonop het ek die koek versier met gekleurde lekkergoed (dr. Qetker) om dit 'n vrolike voorkoms te gee.