Broccoli-braaiplek: in die oond, in die trappie kookkas, met blomkool, aartappels, hoender, kaas en eiers, maalvleis, kaas, oond, reëls en bedieningsopsies - Stealth - 2022
Ons algemene gebruik van broccoli (Brassicaoleracea of ​​Brassicasilvestris) in ons kookkuns duur nie meer as twee dekades nie, hoewel die antieke Romeine ongeveer twee millennia gelede daarvan geweet het. Die naam is vertaal uit Latyn en beteken "hand." Uiteindelik lyk dit regtig soos 'n gebalde vuis in vorm. Blomkool, wat melkwit bloeiwyses het, is die naaste familielid van hierdie kool. In broccoli is hulle meestal groen, hoewel daar monsters met wit, geel en pers bloeiwyses is.
'N Onlangse ontdekking deur wetenskaplikes was die teenwoordigheid in broccoli van 'n unieke stof - sulfofran, wat ulkusse en selfs kanker van die maag effektief beveg.
Die kalorie-inhoud van 100 gram gestoomde dieetkool is slegs 34 kcal. Al die nuttige eienskappe daarvan na sulke hittebehandeling word maksimaal bewaar. Daar is baie koolhidrate en proteïene in broccoli (twee keer soveel as by blomkool). By gebraaide kool is kalorieë nog 'n derde, maar dit is amper net so nuttig.
Broccoli-kasserol: eenvoudig en lekker
Koekies is miskien die gewildste broccoli-gereg. Hul opsies is baie ontwerp vir verskillende smake.
Vir so 'n braaipan benodig u 'n gelyke hoeveelheid (150 g elk) van beide soorte kool en suurroom, 2 eiers, suurlemoensap en 'n bietjie kaas. Die eiers word geklop, sout en peper word daarby gevoeg, dan suurroom. Alles is deurmekaar. Gestoomde groente word in voorbereide vorm uitgelê, met suurlemoensap besprinkel, met speserye (koljander, peper) gesmeer en met bogenoemde mengsel gegiet. Boonop is die werkstuk met kaas besprinkel. 20-30 minute in die oond gebak.
Maklik om groentebraaier met kaas en eiers voor te berei. Vir 6 porsies benodig u 'n pond broccoli, 4 eiers, 'n halwe glas melk, 'n bietjie room, 3 eetlepels meel, 'n paar eetlepels gerasperde kaas. Vir die pittigheid word 'n lepel droë mosterd en 'n bietjie neutmuskaat by die gereg gevoeg.
die kool wat in die vorm uitgesit word, word met die voorbereide mengsel gegiet, met kaas besprinkel en 40 minute na die voorverhitte oond gestuur.
Maaskaas - Dieetkasserol-opsie. Vir haar het u 'n pakkie lae-vet maaskaas, 'n eweredige hoeveelheid groente, 100 g gerasperde kaas nodig.
Hierdie gereg is baie lekker en bevredigend. Dit kan gaargemaak word met hoender, maalvleis, spek, ham. In die eerste opsie het u hoenderborsie, 2 eiers, 300 g broccoli, 3 aartappels, 'n halwe glas melk of suurroom nodig, verdun met hoender sous, kaas, speserye.
voordat dit gebak word, word die gereg met gerasperde kaas besprinkel;
Broccoli-bakkie kan in die oond gaargemaak word, stadig, in 'n rooster:
In 'n stadige kooktoestel kan u byvoorbeeld 10 minute uie braai in die modus "Braai", "Groente". En in die "Kook" -modus, kook kool vir 2 minute in soutwater. Groente, gevul met die eier-suurroom-mengsel, in die "bak" -modus, word tot 'n halfuur gaargemaak.
In 'n aerogrill word 'n maaskaas met broccoli teen die gemiddelde waaier spoed en 'n temperatuur van 205 grade net soveel gebak.
Hierdie gereg word tipies in porsies gesny. U kan dit in verskillende geometriese vorms rangskik, met kruie besprinkel. Afhangend van die doel van die gereg, kan u dit bedien met sous (suurroom, mosterd, ens.), Groenteslaai, opdragte of kaas.
Dit is 'n bevredigende toevoeging tot tee (in plaas van 'n pastei of nagereg). Die kaaskoek met broccoli gaan goed met onversoete mousse, jogurt, room. Daar is genoeg ruimte vir verbeelding, want hierdie gereg pas harmonieus in elke dieet.
Hoe om broccoli-gaar te kook in 'n stadige kooktoestel
Copyright 2022 \ Broccoli-braaiplek: resepte vir die maak van 'n eenvoudige en gesonde kulinêre meesterstuk...