Gelaaide appelmuffins - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
'N Lekker herfsresep wat perfek is vir die vars geplukte appels uit die boord.MEER+MINDER-
koppie gerasperde ongeskilde appels
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Smeer 'n muffinpan met botter.
Meng meel, suiker, sout, bakpoeier en koeldrank, kaneel en neutmuskaat in die bak van 'n staanmenger wat met die spaanhouer vasgemaak is.
Voeg karringmelk, eiers, botter, vanielje, appels, wortels, vlasaad en granola by. Meng deeglik.
Skep mengsel in muffinpanne en vul 3/4 van die pad. Bak ongeveer 40 minute tot 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom.
Dit is die tweede in 'n driedelige reeks hierdie week oor appels, na aanleiding van Sarah Caron se plasing Woensdag oor tuisgemaakte appelmoes.
Hallo, val. Hallo, appel-pluk seisoen. Hallo, wonderlikste tyd van die jaar.
Ek weet dat die meeste sou sê dat Kersfees die wonderlikste tyd van die jaar is (of dit is ten minste wat Andy Williams gesing het), maar vir my is dit val, net wanneer die blare verander; die lug het 'n aroma van kaneel en neutmuskaat en 'n effense koue byt; en appels en pampoene is gereed om te pluk.
Ek is absoluut mal daaroor om na 'n boord te gaan en my eie appels van die boom af te pluk. Dit word dikwels 'n obsessie-selde verlaat ek my jaarlikse boordreis sonder om 'n sak vars geplukte appels, 'n paar blikke tuisgemaakte appeltaart en 'n boks met my gunsteling item: appelkoekies te koop. As hierdie soort appeloorlading so verkeerd is, wil ek nie reg wees nie.
Een van my gunsteling dinge om met my sak vol boordappels te doen, is om daarmee te bak. En een van my gunsteling resepte waarmee ek hierdie appels kan gebruik, is gelaaide appelmuffins. Dit is regtig meer soos 'n luim muffin. Of 'n wortel- en rosyntjemuffin met appels. Of 'n granola -muffin met appels en wortels. Hoe jy dit ook al sien, hulle smaak is ongetwyfeld ongelooflik, soos al die geure van val in een magiese muffin.
Alhoewel elke muffin 'n ernstige, gesonde geur bevat met gerasperde appels en wortels, rosyne, heuning, hawer, kaneel en neutmuskaat, sal ek nie vir jou lieg nie - daar is ook 'n ernstige botter en bruinsuiker by die lys (alhoewel my man hulle nog steeds as gesond beskou). Hulle is miskien nie so goed vir jou as wat dit lyk nie, maar in klein porsies met 'n muffin bied hulle 'n behoorlike hoeveelheid voeding te midde van die soetheid van botter en suiker.
Boonop, na 'n lang, moeisame dag van ronddwaalde boorde en pluk van appels, dink u nie dat u 'n heerlike, appel-gevulde bederf verdien nie? Ek dink jy doen.
Laai ontbytmuffins (glutenvry en paleo)
As ek sê gelaai, bedoel ek gelaai. Hierdie ontbytmuffins is propvol al die goeie dinge.
Wat doen jy as jy stresvol is? Ek doen twee dinge: joga en bak. Albei ontspan. En albei maak my gelukkig.
Is iemand anders ontsteld oor die stand van sake in die wêreld vandag? Die meeste dae is ek redelik goed om 'n positiewe lewensuitkyk te behou, maar sommige dae is net moeilik. Ek pendel tussen wil weet wat in die wêreld aangaan en om net in my warm bed te knuffel met 'n goeie boek totdat dit alles verby is. Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie. Ek is op geen manier apaties nie. Ek word net oorweldig deur al die geweld, pyn en haat in die wêreld. Hoe bly ons oop en liefdevol in die lig van alles?
Ek vind dat ek myself maar min positiwiteit moet gee om my op die regte pad te hou. Ek hou vas aan wat goed en reg is in die wêreld, soos my familie en vriende. Ek fokus daarop om my goeie werk te verrig in die wêreld van ordentlike opvoeding en inspirasie vir 'n gesonde, skoon lewe. En ek is in die kombuis besig om weg te bak, want dit is soms net wat vir my sin maak.
So hier is ons. Nog 'n muffinresep wat ontstaan ​​het uit my behoefte om te ontspan en te ontspan. Hierdie een is 'n superbelaaide ontbytmuffin vol voedingstowwe, sodat u vol energie kan bly, sodat u die wêreld in kan gaan en u goeie werk kan verrig.
Hier is die sterre van hierdie muffinvertoning:
Ek was eintlik nie seker dat ek al die superkos in een muffin kon pak nie. Maar ek het dit gedoen. Toe ek die muffinblik uit die oond haal, was dit merkbaar swaarder as my gewone muffinresepte. En volgens my amptelike smaaktoetsers (my gesin) is dit die bom! Hulle is klam, heerlik en vol geur.
Dit is beslis muffins waarmee jy lekker kan eet. Alle regte voedselbestanddele. Geen gluten of verfynde suikers nie. Belaai met proteïene, vesel en 'n belaglike hoeveelheid noodsaaklike vitamiene en minerale. En dit vries baie goed vir 'n maklike ontbyt of 'n peuselhappie later.
So gaan voort. Maak jouself 'n bondel. U begryp miskien wat ek bedoel dat bak 'n mooi Zen -ervaring is.
Hoe om appelkaneelmuffins te maak
Hier is 'n lys van bestanddele wat u nodig het om hierdie muffins te maak. U kan my resepkaart onderaan hierdie pos vind vir die volledige lys met hul bedrae.
Bottermelk: Lees my resepnotas hieronder oor hoe om u eie te maak.
Appels: U benodig 2 klein appels, geskil, ontkern en in klein stukkies gesny.
Om hierdie muffins te maak, begin met die meel, bakpoeier, sout en speserye. Tersyde gestel.
Klits die eiers en suiker in 'n aparte groot mengbak tot dik en lig van kleur.
Voeg karringmelk, olie en vanielje by en klits tot gemeng.
Voeg die droë bestanddele in derdes by en klits tot net gemeng en moenie te veel meng nie. Vou die appelblokkies in.
Die mengsel sal dik en effens klonterig wees.
Skep die mengsel in 'n muffinpan wat met muffinhouers uitgevoer is (tot bo -op gevul) en bak 15 minute lank, of tot 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom.
Laat afkoel vir 5 en laat 10 minute in die pan afkoel voordat dit op 'n draadrak oorgedra word om heeltemal af te koel.
Hierdie appelkaneel hawermout muffins is:
heerlik klam en donsig (terwyl dit nog dig is)
super vinnig en maklik saam te gooi
perfek gekruid met kaneel, Gemmer, en neutmuskaat
gelaai met hawer en sappige stukkies appels
die perfekte resep om mee te begin vroeë herfs/herfs bak!
Hoe lank sal hierdie muffins hou? Hierdie muffins word tot 5 dae vars gebêre in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur.
Kan ek hierdie muffins vries? Jip! Hulle vries ook goed vir tot 2 maande. Ontdooi oornag in die yskas, en verhit dan indien nodig voordat u dit eet.
Laat weet ons as u hierdie resep probeer! Lewer 'n opmerking, beoordeel dit en moenie vergeet om my op Instagram te merk en dit te hashtag nie #marshasbakingaddiction. Ek wil dit graag sien!
Geniet die aangename herfsgevoelens met hierdie meellose appelkaneelmuffins gemaak met hawer en Griekse jogurt en bedek met 'n heerlike haverstreusel!
3 eetlepels klapperolie, versag
3 eetlepels klapper suiker
1 1/2 teelepel s bakpoeier
2 klein of 1 groot appel (e), gekap
Maak die streusel -bolaag: Verwerk die een koppie outydse hawer in 'n voedselverwerker vir ongeveer 2 minute totdat die hawer 'n meelagtige konsekwentheid bereik. Plaas die hawer in 'n bak en voeg die klapperolie, suiker, kaneel en sout by. Roer die mengsel saam totdat dit krummelrig word. Ek het 'n lepel gebruik om die klapperolie af te kap en te meng. Sit die streusel eenkant.
Maak die beslag: Plaas al die muffinbestanddele, behalwe die appels, in 'n voedselverwerker. Verwerk ongeveer 1 minuut en stop halfpad om met 'n spatel van die kante af te krap. Roer die appels by.
Berei voor om te bak: Voer jou muffinpan uit met muffinvoering of smeer elke put van 'n 12-koppie muffinvorm. Giet ewe veel beslag in die koppies. Sprinkel die streusel bo -op elke muffin.
Bak: vir 15-17 minute.
Miskien moet u die beslag in 'n bak plaas om die appels by te voeg.
U het moontlik oorblywende streusel. Gebruik as pannekoek -bolaag of roer by jou jogurt!
Laat ons hierdie appel -liefdevolle seisoen met 'n knal afsluit. Hierdie gelaaide appelmuffins lewer beslis elke viering 'n viering, smaak en algehele geluk.
NouAs u soos ek is, loop die appelseisoen die hele jaar deur, dus hou hierdie resep byderhand.
Appels is miskien my gunsteling, maar nou is ons op pad na die bosbessieseisoen, wat beteken dat heerlike resepte vol vakansie -liefde gaan afneem.
Ek is eintlik hartseer om die versameling van Appleton Farm Man Card af te handel. Dit was lekker om 'n wêreld te skep rondom iets so spesiaal vir my. Ek was mal daaroor om 'n stukkie van my met elke storie te deel.
Na vyf stomende kort winkels op Appleton Farm, vertrek ons ​​'n rukkie, maar ons kom terug. Volgende jaar begin die nuwe Appleton Farm Series. Ons het soveel meer sexy appelboere om te ontmoet.
Spesiale aantekeninge: Hierdie resep moes 'n krummelblad hê. Toe ek die krummelpapier byvoeg, val dit in die beslag terwyl dit bak. Die proses was 'n gelukkige ongeluk. Die krummels wat by die beslag gemeng is, het nog 'n laag geur gegee wat hierdie muffins perfek gemaak het.
U hoef beslis nie harde sider vir die resep te gebruik nie. U kan eerder appelsap byvoeg. Ek het Levi van My Apple Farmer (Man Card Book 8) en Jesse van Mr. Apple Pie (Man Card Book 9) gekanaliseer toe ek die resep gemaak het. Nadat hulle 'n gebakte appeltert gemaak het, het ek 'n paar drange gehad.
Geniet die resep en lees elke kortverhaal!
Apple muffin gelaai
Resep geskep deur Terra Kelly
kok: 20-25 minute
Bedien: 6-12 (afhangende van die muffinvorm wat gebruik word)
½ koppie harde cider (of appelsap)
Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Smeer die muffinpan met kookspuit. Tersyde gestel.
Medium bak: Voeg roomkaas by en klits met handmenger. Voeg dan suiker, vanielje en eiers by en meng goed. Skakel oor na spatel en meng harde sider in beslag en hou eenkant.
Klein bakkie: Sif meel, kaneel, neutmuskaat, gemaalde naeltjies, koeksoda, bakpoeier en sout in 'n bak en meng goed. Voeg appels in blokkies by die meelmengsel (dit sal verseker dat die appels goed ingewerk word en nie onderaan elke muffin sak nie).
Voeg droë bestanddele by nat bestanddele en meng goed. Moenie die beslag te veel meng nie, maar sorg dat die bestanddele heeltemal gemeng is. Tersyde gestel.
Verkrummel bo -op: smelt ¼ koppie gesoute botter in 'n klein pan oor medium hitte. Meng in 'n klein bak bruinsuiker, gekapte pekanneute, hawer, kaneel en gesmelte botter.
Opsioneel: U kan 'n jumbo-muffinpan gebruik- die resep sal 6 muffins maak.
U kan 'n standaard muffinpan gebruik, en die resep maak 12 muffins.
Voeg muffinbeslag by elke voorbereide muffinbeker. Vul elke koppie ¾ vol. Bedek die beslag met 'n klein bietjie krummels.
Hierdie resep gebruik jumbo-muffinpan- Bak 20-25 minute, afhangende van die oond. Kontroleer die middel met 'n tandestokkie.
Watter appels moet ek gebruik?
Vir hierdie Cinnamon Apple Spice Muffins het ek gala -appels gebruik! Afgesien van heuningkoek, is dit my gunsteling appel. U kan ook granny smith -appels gebruik! Persoonlik het ek hulle nie geskil nie. Om die een of ander rede het my ma, toe ek grootgeword het, altyd vir my gesê dat die vel op die meeste voedingstowwe bevat (appels, aartappels, ens.), Daarom skil ek selde vrugte of groente. Ek weet nie of daar navorsing daaragter is nie, of dat ek net my ma wil behaag LOL!
'N Ander appelvorm wat ek in hierdie resep gebruik het om die wonderlike appelsmaak by te voeg, is appelmoes! Ek hou van die onversoete wat u in die meeste kruidenierswinkels kan koop. Dit sorg dat die muffin super duper klam is en gee 'n ongelooflike appelsmaak.
Die appels in kombinasie met die kaneel en gesellige speserye lei alles tot die heerlikste, warmste en perfekste herfsmuffin! Kom ons kyk hoe ons dit kan maak!
Hoe om appelmuffins te maak
Stap 1: Meng die bestanddele saam
Klits olie en suiker saam. Voeg eiers, vanielje en karringmelk by en klits of klits tot goed gemeng. Roer dan die appelblokkies by. Klits die meel, bakpoeier, sout en kaneel in 'n klein bakkie. Roer die droë mengsel by nat bestanddele.
Stap 2: Vul muffinpanne en bak
Verdeel beslag eweredig tussen 48 mini -muffinvormpies wat goed gesmeer is. Bak ongeveer 16 minute by 350 °, of tot ligbruin om die kante. Verwyder na afkoelrakke.
Stap 3: Rol die bokante in die kaneelsuikermengsel
Meng die suiker en kaneel in 'n klein bak. Smeer die bokante van die muffins met botter, en rol dan die muffins in die kaneelsuikermengsel. Geniet terwyl dit warm is!
Appel hawermout muffins resep
Ek weet, dit is moeilik om die gesin iets te laat eet wat jy gesond kan noem. maar hierdie muffins is so sag en klam, en ek sal nooit raai dat hulle gesond is nie!
Bedek alles met u gunsteling granola -handelsmerk of -geur, en u het 'n heerlike stewige ontbytmuffins wat die hele gesin graag sal eet.
Behalwe dat dit 'n fantastiese ontbytkeuse is, sal u dol wees oor hoe maklik hierdie gesonde appelmoutins van appel is! Ek weet dat ek regtig waardeer goeie resepte met 'n vinnige en maklike mengbak!
Om die Apple Mini Muffins te maak, begin ek met 'n deegborsel om die putte van my mini-muffinpan met botter te smeer en dan die pan eenkant te sit. Ek het ook die geskilde appel gerasper, met suurlemoensap gegooi en eenkant gesit.
Dan klits ek die botter, olie, eier, gegranuleerde suiker, ligte bruinsuiker, melk, vanielje -uittreksel, kaneel en neutmuskaat op 'n hoë vlak totdat alles goed ingewerk is. Dit het 'n minuut of so geneem. Die mengsel was redelik vloeibaar.
Ek het die koeksoda en sout gesif en die mengsel vir ongeveer 5 sekondes geklits. Toe gooi ek die meel in en roer die mengsel met 'n houtlepel, totdat die meel ingewerk is.
Daarna het ek die gerasperde appels (wat ek met die suurlemoensap gegooi het) bygevoeg, geroosterde pekanneute, pynappel (wat ek goed gedreineer het) en klapper, en dan geroer om alles te kombineer.
Met 'n 1-duim-roomysbolletjie het ek die putte van die mini-muffinpan ongeveer ¾ vol gevul.
In 'n voorverhitte oond van 375 ° F het die mini-muffins ongeveer 18 minute lank geduur totdat 'n tandestokkie in die middel ingedruk is. Ek het die mini-muffins 'n minuut of wat laat afkoel voordat ek dit op 'n draadrak uitgedraai het om af te koel.
Ek beland met 3 dosyn ongelooflike klam en heerlike Apple Mini-muffins wat vol appels, geroosterde pekanneute, pynappel en klapper was. Yum!
Vir nog 'n wonderlike mini -muffinresep met pekanneute, kyk na my Pecan Pie Mini Muffins, hulle is wonderlik.
Ek hoop dat jy net soos ek van hierdie resep vir Apple Mini Muffins gehou het. As dit die geval is, oorweeg dit om dit te beoordeel en kommentaar te lewer. As u ook kennisgewings van nuwe plasings per e -pos wil ontvang, moet u ooit u e -posadres in die 'Subscribe' -boks ontvang.
Kan dit glutenvry gemaak word, of g/v
Ek bak nie gluten nie, maar daar is vir my gesê dat vegan + glutenvry nie altyd 'n maklike omskakeling is nie. KLIK HIER vir die beste glutenvrye vegan resepte met meer inligting oor hoe om hierdie glutenvry te maak
dit lyk goed, ek is op soek na 'n veganistiese appelmuffinresep.
kan ek die plantgebaseerde eier met iets anders vervang?
Dankie ja, soos ek in die berig geskryf het: ek gebruik die plant -gebaseerde eier -eiervervanger hier, want ek dink dit is die beste vir ligte tekstuur en om die resep te bind, maar u kan enige eiervervanger van u keuse gebruik as u dit verkies
Hallo Gretchen, my naam. Cheff ' Rootsie van Veggie Grub. U is ongelooflik, ek wil graag met u praat oor sake, hoe kan ek privaat kontak maak? Dankie
Hallo Donna, u kan my 'n e -pos stuur na [email protected]
Het dit nou net gemaak, en dit is so goed. Vogtig, donsig, en presies die hoeveelheid soetigheid. Totale huisloop saam met ons. Ek is absoluut mal oor jou webwerf, en dit is die vierde resep van jou wat ek probeer het. Almal was perfek! Dankie vir al die vegan resepte ??
YAY! dankie vir die terugvoer ek is so bly jy hou van die resepte!
Hallo Gretchen, ek is jammer dat dit nie verband hou met die resep wat geplaas is nie, maar ek weet nie waarheen om hierdie vraag te vra nie. Ek was op soek na 'n aarbeikoekresep om te maak vir my grootdaghter se verjaardag en het afgekom op jou aarbei -chiffonkoek wat ek graag wil maak. Die resep benodig slegs 1 koppie koekmeel, maar toe ek na die video kyk, lyk dit asof daar meer as 1 koppie in u bak is. Is die 1 koppie reg, want daar staan ​​4-7 ″ lae? Dankie vir jou tyd. Lynn
HI, die geskrewe resep is korrek, soms lyk dit op die video anders en kan dit gewees het (soos ek dit moontlik na die video aangepas het), maar die geskrewe resep is korrek
Ek kan nie wag om hierdie resep te probeer nie, maar ek wil graag 'n flits as 'n eiervervanger gebruik, het ek 'n idee hoeveel ek moet gebruik?