Earl Grey - Inligting
Charles Gray is gebore te Fallodon op 13 Maart 1764. Sy pa, generaal Charles Gray, was een van Brittanje se belangrikste militêre bevelvoerders. Hy kry later die titels Viscount Howick en Earl Gray. Na sy opleiding aan Winchester en King's College, Cambridge, het Charles Gray deur Europa gereis.
Op die ouderdom van twee en twintig Charles Gray word hy parlementslid vir Northumberland. Alhoewel sy pa 'n betroubare Tory was, het Gray gou 'n aanhanger geword van Charles Fox, die leier van die Radical Whigs in die House of Commons. Soos Fox, hou Gray nie van William Pitt nie en was hy 'n konstante kritikus van die Britse premier.
Gray stem nie saam met diegene wat die algemene stemreg voorstaan ​​nie, maar hy voel dat daar 'n groot behoefte is om die parlementêre stelsel in Brittanje te verbeter. In April 1792 sluit Gray saam met 'n groep pro-hervormings Whigs aan om die Friends of the People te vorm. Drie eweknieë (Lord Porchester, Lord Lauderdale en Lord Buchan) en agt-en-twintig LP's het by die groep aangesluit. Ander vooraanstaande lede was Richard Sheridan, majoor John Cartwright, Lord John Russell, George Tierney, Thomas Erskine en Samuel Whitbread. Die hoofdoel van die samelewing was om ''n meer gelyke verteenwoordiging van die mense in die parlement' 'te verkry en' om die mense 'n meer gereelde uitoefening van hul reg om hul verteenwoordigers te kies 'te verkry. Charles Fox was gekant teen die stigting van hierdie groep omdat hy gevrees het dat dit die Whig Party sou skeur.
Op 30 April 1792 het Charles Gray 'n petisie ingedien ten gunste van grondwetlike hervorming. Hy het aangevoer dat die hervorming van die parlementêre stelsel openbare klagtes sou verwyder en 'die rustigheid van die land sou herstel'. Hy het ook beklemtoon dat die Vriende van die Mense nie betrokke sal raak by aktiwiteite wat 'openbare onrus' sal bevorder nie. Hoewel Charles Fox geweier het om by die Friends of the People aan te sluit, het hy Grey se voorstelle in die daaropvolgende debat ondersteun. By die stemming is Grey se voorstelle met 256 tot 91 stemme verslaan.
Op 6 Mei 1793 het Charles Gray weer 'n parlementêre hervormingswetsontwerp ingedien. Gray het aangevoer dat die vryheid van verkiesings tot die Laerhuis een van die basiese beginsels was wat deur die Glorieryke Revolusie van 1688 vasgestel is. Gray het bygevoeg dat ''n mens nie deur wette onderworpe moet wees nie, in die raam waarvan hy nie persoonlik of deur sy verteenwoordiger 'n stem gehad het nie, en dat hy geen belasting moet betaal waaraan hy nie behoort nie op dieselfde manier ingestem het. " Gray val ook William Pitt, die premier, aan vir die manier waarop hy die huidige stelsel benut het. Gray het daarop gewys dat Pitt 30 nuwe eweknieë geskep het wat die terugkeer van 'n totaal van 40 parlementslede genomineer of indirek beïnvloed het.
Charles Fox en Richard Sheridan het Gray ondersteun in die daaropvolgende debat. Robert Jenkinson en Lord Mornington, het daarteen gepraat. So ook William Pitt wat aangevoer het dat enige hervorming in hierdie tyd die Radikale in Brittanje wat die Franse Revolusie ondersteun, bemoedigend sou wees. By die stemming is Grey se voorstelle met 282 tot 41 verslaan. Lede van die Vriende van die Volk besef nou dat hulle geen kans het om die Laerhuis te oorreed om parlementêre hervorming te aanvaar nie en die groep ontbind.
In 1794 het Charles Gray gepraat teen die opskorting van die Habeas Corpus Act en die jaar daarna het hy die Wetsontwerp op Seditious Meetings gekant. Gefrustreerd oor Pitt se weiering om parlementêre hervorming te oorweeg, het Charles Gray besluit om op te hou om debatte by die Laerhuis by te woon. Na 'n afwesigheid van drie jaar keer Gray terug in 1800 om die Act of Union with Ireland teen te staan.
In April 1803 bied Henry Addington vir Gray 'n plek in sy koalisieregering aan wat hy weier met die opmerking dat hy nie sy amp sou inneem sonder Charles Fox nie. Toe Fox in Januarie 1806 die kabinet binnegaan, sluit Gray hom aan as die eerste heer van die admiraliteit.
Na die dood van Charles Fox op 13 September 1806 word Charles Gray leier van die Whig -afdeling van die regering. Gray word nou minister van buitelandse sake en leier van die Laerhuis en was verantwoordelik vir die daad om die Afrikaanse slawehandel af te skaf. In Maart 1807 beveel George III die regering van Lord Grenville om nie meer omstrede maatreëls in te stel nie. Grenville se regering was van mening dat hierdie opdrag ongrondwetlik was en dat hulle bedank het.
Charles Grey se pa is op 16 November 1807 oorlede. Hy het nou die titel van sy vader geërf en na die House of Lords verhuis. Hoewel hy nie meer in die laerhuis was nie, het Earl Gray steeds 'n aktiewe rol in die politiek gespeel. Hy het deelgeneem aan die veldtog vir Katolieke Emansipasie en veranderinge in die parlementêre stelsel, maar het nie daarin geslaag om Lord Liverpool en sy Tory -regering te oorreed om hervormings in te stel nie. Gray het gekant teen die hernuwing van die oorlog met Frankryk in 1815 en het die Gagging Acts wat in 1817 opgelê is, veroordeel.
In Junie 1830 het Earl Gray 'n indrukwekkende toespraak gehou oor die noodsaaklikheid van parlementêre hervorming. Die hertog van Wellington, die eerste minister en leier van die Tories in die parlement, het geantwoord dat die "bestaande stelsel van verteenwoordiging so na as moontlik volmaaktheid was". Dit was nou duidelik dat die Tories onwillig sou wees om die kiesstelsel te verander en dat as mense hervorming wil hê, hulle die steun aan die Whigs moet gee.
Op 15 November 1830 word die regering van Wellington in 'n stemming in die Laerhuis verslaan. Die nuwe koning, William IV, was meer hervormend as sy voorganger en besluit om Earl Gray te vra om 'n regering te vorm. Sodra Gray premier geword het, het hy 'n kabinetskomitee saamgestel om 'n plan vir parlementêre hervorming op te stel. Besonderhede van die voorstelle is op 3 Februarie 1831 bekend gemaak. Die wetsontwerp is met 'n meerderheid van 136 deur die House of Commons goedgekeur, maar ondanks 'n kragtige toespraak deur Earl Gray, is die wetsontwerp in die House of Lords met een en veertig verslaan.
Die nederlaag van die Hervormingswet het daartoe gelei dat Earl Gray 'n algemene verkiesing uitroep. Die Whigs was gewild onder die kiesers en na die verkiesing het hulle 'n groter meerderheid as voorheen in die Laerhuis gehad. 'N Tweede hervormingswetsontwerp is ook in die House of Lords verslaan. Toe mense die nuus hoor, het onluste in verskeie Britse dorpe plaasgevind. Nottingham Castle is afgebrand en in Bristol is die Mansion House aan die brand gesteek.
In 1832 probeer Earl Gray weer, maar die House of Lords het geweier om die rekening te aanvaar. Gray het nou 'n beroep op William IV gedoen om hulp. Hy stem in op Grey se versoek om 'n groot aantal nuwe Whig -eweknieë te skep. Toe die Here die nuus hoor, het hulle ingestem om die Hervormingswet aan te neem. Op 7 Junie het die wetsontwerp die koninklike instemming ontvang en 'n groot menigte in die strate van Brittanje gevier.
Earl Gray bel nou weer 'n algemene verkiesing en in die nuwe hervormde Laerhuis het Gray 'n meerderheid van meer as honderd gehad. Die Whigs kon nou 'n reeks hervormingsmaatreëls instel en goedkeur. Dit het 'n wet vir die afskaffing van slawerny in die kolonies en die fabriekswet van 1833 ingesluit. Na die verloop van die 1834 besluit die arme wet Earl Gray om uit die amp te bedank.
Earl Charles Gray is op 17 Julie 1845 oorlede.
Die naam Earl Grey is sonder twyfel bestem om deur die nageslag beter bekend te wees as by enige ander staatsman van die huidige tyd. Die ywer en energie waarmee hy in die vroeë lewe die liberale beginsels van hervorming ontbloot het, wat hy daarna nie net as triomfantelik beleef het nie, maar waarvan die triomf hoofsaaklik deur sy eie instrumentaliteit teweeggebring is. Hy was die outeur van die groot maat, en die minister onder wie se beskerming dit triomfantlik deur beide parlementshuise gedra is, in weerwil van 'n besliste en kragtige opposisie, wat hom die bevelvoerende stasie gee wat hy nou in die oë van die land, en wat sy geheue onvermydelik in die oë van toekomstige eeue sal beset.
Ek hoop van harte dat hierdie regering nie sal bestaan ​​nie, en ek verwag dit nie, want dit is 'n baie heterogene massa mense wat uit alle partye geneem is en 'n paar buitengewone aanstellings gemaak het. Lord Gray het goeie plekke gegee aan sy seun, sy drie skoonseuns, drie swaers, behalwe neefs; het twee handelaars gemaak, een sekretaris van die tesourie en die ander vise-president van die Raad van Handel. Dit is alles redelik nuut. Geen handelaars is ooit in 'n finansiële situasie beland nie, en beslis het die hertog van Wellington nie saam met sy seuns en neefs die kantore besoek nie.
Die dood van Lord Grey word lank verwag - hy was 82 - die kompromislose vriend van Fox in die hoogte van revolusionêre waansin in Frankryk. Hy verswak geleidelik in konserwatiewe whiggisme, namate jare en ervaring vorder: en sterf net soveel konserwatief as Peel self.
Lord Grey se wa was in die uiterste aristokraties en hoog. Dit was 'n goeie ding om hom te sien in sy regop gestalte en grasieuse gestalte - en kaal verhewe voorkop - op die vloer van die House of Lords, en lewer een van sy groot lofpryse, wat altyd kragtig opgevat, helder gereël en in 'n boete gegee is. klassieke taal. Hy was oor die algemeen in 'n aandrok - swart broekies (styf) en 'n wit onderbaadjie, met blou lint en kousband.
Die geskiedenis van Earl Gray Tea onthul
Earl grey is 'n teemengsel met 'n duidelike geur en aroma. Die geur is die van "Olie van Bergamot" - dit is 'n olie wat onttrek word uit die bergamotlemoen, 'n sitrusvrug.
Earl Grey is gewoonlik swart tee wat gemeng word met bergamotolie. Maar vandag is daar verskillende weergawes. Sommige hou daarvan om suurlemoenskil en koringblomblare in swart tee te sit en 'n mengsel te maak. Daar is 'n paar wat graag Earl Grey Green Tea wil maak - hoewel ek dit persoonlik nie goedkeur nie, maar ja, mense probeer graag nuwe formules.
Geskiedenis van Earl Grey Tea?
Het u geweet dat Earl Gray -tee vernoem is na die 2de Britse premier Earl Gray in 1830, hy was ook die skrywer van die hervormingswetsontwerp in 1832. Daar word beweer dat hy 'n geskenk tee ontvang het wat geurig was met olie van Bergamot.
Daar is 'n ander verhaal: 'n Chinese mandarynsoon is deur een van Lord Grey se manne van verdrinking gered. Die Chinese man het die tee aan Lord Earl Gray aangebied. Daar word egter op die Twinings -webwerf melding gemaak van 'nadat' 'n gesant by sy terugkeer uit China voorgestel is '.
The Jacksons of Piccadilly beweer dat Lord Gray die resep aan George Charlton, 'n vennoot van Robert Jackson & amp Co, in 1830 gegee het. Volgens die Jacksons is die resep sedertdien in produksie en het hulle nooit hul hande verlaat nie.
Die geskiedenis van die Jacksons kan teruggevoer word na 1680's, dit was bekend as verskaffers van luukse goedere en vanweë hul kundigheid as kaashandelaars, doeksnyers, kruiedokters, kousies (kousverkopers), boekhandelaars, was- en talg -chandlers en oliemanne. In die 1800's was tee 'n nuwe drank in die Verenigde Koninkryk, en Robert Jackson het tuis tee gemeng en teen 1815 was hy 'n gevestigde blender tee. Teen 1890 was die Jackson -versnitte 'n gunsteling van die Royalty en het hulle die reg gekry om die koninklike lasbrief te gebruik.
Lady Gray as politieke gasvrou sou haar gaste in Londen vermaak, haar gunsteling was Earl Gray. Dit het so gewild geword dat sy gevra is of dit aan ander verkoop kan word, en dit is hoe Twinings dit as 'n handelsmerk Earl Gray bekendgestel het.
Tans is daar verskillende weergawes van Earl Grey -tee op die mark beskikbaar, miskien het maatskappye hul eie versnitte gemaak; elkeen het 'n duidelike smaak. Ek wonder of die koningin blinde teeproe kan doen en kies watter een die naaste aan die oorspronklike is.
Teacupsfull stel binnekort Earl Gray Tea in teesakkies bekend. Ons vergelyk ons ​​tee nadat ons al die verskillende handelsmerke wat op die mark beskikbaar is, geproe het, insluitend die gunsteling Earl Grey van die koningin. Ons Earl Grey is naby die van die koningin, kyk uit vir hierdie ruimte en ons sal u op hoogte hou.
Ons versnit is geïnspireer deur Lord Charles Gray, 2de Earl Gray - die tweede premier van Groot -Brittanje en haar majesteit die koningin van Brittanje.
Bel ons by vir enige hulp om 'n goeie keuse te maak en om te bestel +91 9873414857
Teacupsfull is 'n uitstekende teemerk en teeboetiek. U kan vars Indiese tee aanlyn koop by www.teacupsfull.com en by ons teewinkel in Gurgaon, Delhi NCR. Ons is een van Indië se min teeboetieks wat deur 'n Tea Planters-gesin en die tweede generasie Tea Tasters bedien word.
Elke tee in ons aanlyn teewinkel word persoonlik saamgestel deur Tea Planters en Tea Tasters. Hulle het bekroonde tee gekweek, geoes en verkoop. Ons planters werk saam met toonaangewende teemaatskappye soos Duncans, Goodricke, Mcleod Russel en Rydak Syndicate en bestuur die beste teebedrywe van Indië in Darjeeling, Assam en Dooars. Gegewe hul ryk ervaring noem ons ons Tea Planters - Tea Masters!
Ons glo dat tee 'n integrale deel van elkeen se lewe is, en dat almal 'n uitsonderlike koppie tee kan drink.
Dit is 'n bekende feit dat 'n goeie koppie tee die toon kan gee vir 'n uitsonderlike dag wat voorlê. Groot gesprekke vind plaas oor tee, en dit is bekend dat dit mense bymekaar bring tussen kulture en gemeenskappe. As u tee drink in troos, genees dit u liggaam en u sintuie, onthou dat daar 'n tee is vir elke bui.
By Teacupsfull is ons daartoe verbind om heelblaartee van fynproewers te lewer van prominente bekroonde teebedrywe wat vars vars tee produseer met 'n uitstekende geur, aroma en smaak. Ons werk regstreeks saam met teebedrywe, ambagsmakers, teeselwers, gesertifiseerde organiese teebedrywe en boetiekgoedere. Ons verkry ons tee uit teetuine wat die beste praktyke volg op die gebied van verbouing, volhoubaarheid en arbeidswelstand.
Deskundige teebakkers en teesmokkers proe baie bondels tee voordat hulle besluit oor ons versameling verpakte tee, wellnesstee, teesakkies, los tee, kenmerkende versnitte, enkelgoed en tee met een oorsprong.
Ons verstaan ​​die reis van 'met die knop, tot by die beker', met die grootste sorg en aandag aan die berging en hantering van die teeblare. Ons gebruik in elke stadium die beste verpakkingsmateriaal in sy klas. Ons tee word verpak in pragtige lugdigte en herwinbare houers wat die teeblare vars beskerm en hou. Elke tee bevat brouinstruksies en aanbevelings deur ons Tea Masters. Ons fynproewertee -versnitte bevat vars, natuurlike bestanddele, en ons gebruik geen bymiddels of kunsmatige geure nie.
Inkopies doen met teekoppies
Ons bied tee met 'n buitengewone smaak, voorkoms en geur aan. U sal hierdie tee nie in klein- en supermarkwinkels vind nie. As u aanlyn Indiese tee, Darjeeling -tee, Assam -tee, Nilgiri -tee, Sikkim -tee, Kangra -tee, Chinese tee, Japannese tee en internasionale tee aanlyn wil koop of koop, is u verseker van die beste kwaliteit tee teen die beste pryse.
As u aanlyn soek om wit tee, oolongtee, swart tee, groen tee, fynproewertee, kruietee, wellnesstee, ayurvediese tee, teeskenke, teehemmers, korporatiewe geskenke, tee -bykomstighede, diwali geskenke te koop. By Teacupsfull verseker ons u dat u die beste tee koop deur sy uitstekende smaak en gesondheidsvoordele. Ons is trots op ons erfenis en kwaliteit, wat ons die beste aanlyn -teewinkel maak om tee uit Indië te koop.
Ons gesin en die tweede generasie teetesters hou die tradisie van die keuse van fyn tee in stand. Elke tee het 'n storie. Ons kan ervarings deel, verhale wat geskiedenis bewaar, geheime, erfenis, insigte, nuuskierigheid, lag en inspirasie vir leer, want ons het 'n leeftyd in die teetuine geleef.
GESKIEDENIS van Persiese Earl Grey
Tee is 'n pilaar van die Persiese kookkuns en word dwarsdeur die dag geniet. Dit is 'n groot deel van die Persiese kultuur en is dikwels die eerste en laaste ding wat tydens 'n maaltyd aangebied word.
Tee is waarskynlik in die eerste eeu vC deur die Silk Road aan Persië bekendgestel, hoewel dit nie 'n belangrike produk was nie. Dit is grootliks geïgnoreer tot in die vroeë 1900's. Die Britse ryk, wat destyds die grootste deel van die teehandel beheer het, was baie streng vir nie-Europeërs wat tee verkoop. Kashef Al Saltaneh, 'n Iraanse diplomaat, was op besoek aan Indië en kon deur sy vlot gebruik van Frans 'n paar teeplante aanskaf om na Iran te kom. Na 'n paar jaar van probeer en fout, het hy gou sy nuwe oes begin bemark.
Tee het vinnig posgevat en 'n belangrike deel van die Iraanse kultuur geword. Soos met die meeste Persiese kookkuns, is tee die beste geniet op sy skerpste en lekkerste manier.
Bergamot -geurtee is in die vroeë 1800's in Engeland geskep en is gewild gemaak deur Charles Gray, die 2de graaf van Grey. Vandaar die naam.
Bergamot -geurtee is vroeg in die middel van die 20ste eeu in Iran bekendgestel en het gou 'n baie gewilde tee geword. Dit is geen geheim dat Earl Gray -tee nie Persies is nie. Enigiemand wat beweer dat dit so is, is verkeerd. Daar is geen 'Persiese graaf' nie 'geen' Iraanse graaf van Grey 'nie. Die Perse het nie 'n Earl Grey uitgevind nie, maar soos soveel ander dele van die Persiese kombuis, het hulle 'n Earl Grey -tee in Persiese styl gemaak.
Bergamot -geurtee het een van die gewildste soorte tee geword wat in Iran verbruik word, alhoewel die bestanddele soortgelyk is, is Iraniërs geneig om 'n meer skerp en sterk tee te meng. Persgrys earl grey is 'n sterk swart tee met 'n sterk bergamotgeur.
In 1976 het Alvin Azadkhanian, 'n Iraanse immigrant, verskillende soorte bergamotolie met verskillende tee begin meng om 'n perfekte mengsel te vind. Na baie pogings, skep hy wat hy Persian Choice ™ Earl Grey genoem het. Ons geheime gesinsresep weerstaan ​​die toets van tyd en bly een van die lekkerste Earl Grey -tees ter wêreld. Beide sterk en skerp met 'n bedwelmende boeket en 'n vet geur, Persian Choice ™ bring 'n uitstekende koppie.
Geskiedenis van Earl Grey Tea
Earl Gray is 'n tipies Engelse tee, maar die oorsprong daarvan kom eintlik uit China. Chinese teemeesters het jare lank hard gewerk om nuwe teemengsels te skep wat Westerse handelaars sou lok en die heersersklas sou behaag. Hulle het alles gebruik, van lychee -vrugte tot jasmyn- en kamilleblomme om nuwe, geurige Chinese tee te skep. Tee met bergamotgeur was bloot nog 'n voorbeeld van 'n lang geskiedenis van tee -eksperimentering.
Earl Grey swart tee het eers in die vroeë 17de eeu na Engeland gekom. Die tee is na verneem word vernoem na Charles Gray - bekend as 2de Earl Gray - wat die Britse premier was van 1830 tot 1834. Die verhaal van die ontstaan ​​daarvan in Londen is vaag. Sommige sê dat 'n Chinese mandaryn wat deur Lord Grey se mans gered is van verdrinking, die tee as 'n geskenk afgelewer het. Ander sê dat hy 'n diplomatieke geskenk gekry het met 'n swart tee gegeur met bergamot -lemoen.
Wat ook al die ware verhaal, die gewildheid van Earl Gray is verstewig deur die verbruik daarvan deur die koninklikes, rykes en elite. Lady Gray het die tee bedien tydens politieke en diplomatieke vergaderings met 'n magdom nasies. Die Gray -gesin werk saam met Chinese teekenners om 'n spesiale versnit te ontwerp wat spesifiek ontwerp is om die geur van kalk wat in die water naby hul Howick Hall -landgoed voorkom, te verreken. Hierdie resep is uiteindelik aan Twinings verkoop en dieselfde resep is tot 2011 in hul Earl Grey -versnitte gebruik.
Hoe om Earl Grey -tee te brou
As 'n gegeurde tee is Earl Grey die beste in 'n groot pot, sodat die aromatiese olies ten volle uitgedruk kan word. Ons beveel aan dat u kookwater gebruik om die robuuste Assam -basis en vier tot vyf gram blaar - 'n afgeronde teelepel of twee - vir ongeveer 16 gram water uit te haal. Steil minstens drie minute en stoor die blare vir nog 'n rondte. Die bergamotgeur sal nie so uitgesproke wees in die tweede brouery nie, maar die tee bied nog baie.
Earl Grey kan eenvoudig geniet word (ons gunsteling manier), maar met die diep smaak van Assam werk hierdie tee ook goed met melk. Dit maak ook 'n fantastiese Londense mis, 'n latte gemaak met Earl Grey, gestoomde melk en vanieljesiroop.
Of sit Earl Grey aan die werk in die kombuis en agter die kroeg: maal ¼ koppie blare tot 'n fyn poeier, voeg dit dan by broodkoekdeeg in plaas van ¼ koppie meel. Probeer 'n paar eetlepels van die tee in die yskas oornag in die yskas, en gebruik die gespanne room die volgende dag om truffels, ganache of roomys te maak.
Ons vriendin Audrey Saunders, 'n skemerkelkiebedryf en mede-stigter van die legendariese Pegu Club-kroeg in New York, het Earl Gray gebruik in een van die lekkerste tee-cocktails wat ons ooit gehad het. Ons help u graag met die ontwikkeling van hierdie drankie deur die tee te voorsien en ons dink daaroor terwyl sy die resep aanpas.
Sy sit twee eetlepels Earl Grey twee uur lank in 'n liter bottel Tanquerary -gin, en gebruik dan die toegediende drank om 'n Earl Grey Marteani met suurlemoensap, eenvoudige stroop en 'n eierwit te maak. U kan die volledige resep in Sebastian se A Little Tea Book vind, en sodra u dit probeer het, sal u sekerlik 'n bottel Earl Gray -jenewer byderhand hê vir 'n skemerkelkie.
Die Oxford English Dictionary ondersoek Grey's Mengsel
In 2012 het The Oxford English Dictionary 'n openbare beroep gedoen in 'n poging om die ware oorsprong van swart tee met bergamotgeur te ontdek. Die appèl het verskeie interessante stukkies data opgegrawe, maar geen definitiewe gevolgtrekkings gemaak nie. OED het reeds in 1884 verwysings na Earl Grey se mengsel gevind, maar niks dui op die bestaan ​​van Earl Gray -tee tot lank ná die werklike Earl se afsterwe nie.
In afwagting van verdere onthullings, dreig OED se navorsing die jarelange verband tussen Earl Charles Gray en die tee wat sy naam dra, te verbreek. Sommige spekuleer dat William Gray, 'n teehandelaar in Londen wat sy "gevierde Grey-mengsel" in publikasies uit die middel van die 19de eeu geadverteer het, die gewilde versnit is.
As u 'n heerlike koppie stomende Earl Gray geniet, wonder u ooit hoe so 'n heerlike drank sy unieke naam gekry het? Die meeste tee's is vernoem na hul kleur, inhoud of plek van herkoms, maar Earl Gray staan ​​alleen, want die naam beskryf nie kleur, inhoud of plek van herkoms nie. Boonop dui Earl Gray Britse wortels aan, maar tee self is 'n produk van eksotiese plekke soos Indië, Sri Lanka en China. So, wat is die verhaal?
Dit blyk dat Earl Gray -tee vernoem is na die tweede Earl Gray, Charles Gray, wat van 1830 tot 1834 die eerste minister van die Verenigde Koninkryk was. Maar hoe het 'n premier van Engeland verband gehou met die eksotiese produk wat tee is? Ja, tee is 'n stapelvoedsel in die Engelse lewe, maar almal weet dat tee 'n saak in die Verre Ooste is. Het hy dit dalk soveel verbruik dat dit natuurlik was om dit na hom te vernoem? Soos wat met die graaf van Sandwich gebeur het? Ons weet almal hoe dit uitgedraai het. Volgens die legende was dit glad nie die geval nie, maar eintlik iets meer dramaties ... maar twyfelagtig.
Die verhaal gaan dat hierdie spesifieke teemengsel met die olies uit die skil van 'n bergamotlemoen 'n geskenk aan die premier was nadat een van sy mans die seun van 'n Chinese mandaryn van verdrinking gered het. Alhoewel dit goed en goed klink, is die feit dat hierdie verhaal met gate geskiet word. Eerstens, destyds was China 'n land van groen tee. Alhoewel Earl Grey gemaak kan word van 'n wit, groen of oolong -tee, toon die geskiedenis dat swart tee nie so gewild was nie en daarom waarskynlik nie eens as 'n geskenk vir besoekers aangebied sou word nie. 'N Ander verskil is die blote feit dat Earl Gray nooit op 'n stadium in sy lewe in China was nie. Sommige skryf die reis van ver af toe as die etrog se seremoniële teenwoordigheid tydens die Joodse oesfees van Sukkot regoor die wêreld.
Ten spyte van hierdie legendes, dui meer navorsing daarop dat die Jacksons van Piccadilly die resep van Lord Gray ontvang het en dat dit uit die tee daarvan afgelei is.
Ek sal dit aan die Jacksons gee, hulle verhaal lyk meer aanneemlik, maar dit is lekker om te dink dat my koppie Earl Grey die gevolg was van 'n heldhaftige gebeurtenis. Wat is opwindend aan 'n resep wat oorgedra word? Ek dink dat tee so verhewe soos Earl Gray 'n net so eerbiedige nalatenskap moet hê, selfs al is dit vals.
Earl Grey Tea and Some History
Earl Grey -tee is bekend vir sy unieke en komplekse geur. Dit word opgemerk dat dit swaar is, maar met sy kenmerkende smaak. Hierdie tee word al jare lank beskou as die perfekte drankie vir sterk mense.
Een van die mees algemene variëteite van Earl Grey -tee word Home Style Grey Tea genoem. Hierdie tipe tee word gemaak van klein blaartjies wat saamgerol en in die son gedroog word. Dit lei tot 'n effense bitter smaak en baie gekonsentreerde geur. Dit kan 'n kombinasie van speserye en sitrusvrugte bevat wat dit 'n nog meer unieke geur gee.
Die smaak van die tee kan selfs verander, afhangende van hoe u die tee stoor. Dit kan eers 'n soet smaak hê, maar as dit in die lug weggelaat word, kan dit 'n neutagtige geur ontwikkel. Soms kan die geur van die tee selfs verander as gevolg van oksidasie.
Dit kan ook teruggevoer word na die Engelse tydperk. As gevolg van die invloed van die Middeleeue is baie verskillende gebruike rondom Engeland versprei. Die Europeërs het intussen Earl Gray Tea begin maak.
As gevolg hiervan het die Chinese ook 'n verskeidenheid Earl Grey -tee begin produseer. Hulle het 'n effens soeter smaak gekry. Dit is te wyte aan die feit dat die oorspronklike Earl Grey -tee gemaak is van donkerder blare.
Dit word gereeld aanbeveel om hierdie tipe tee met 'n donker koppie te drink. Hoe donkerder die beker, hoe beter sal die geur van die tee wees, so lui die spreekwoord. Dit is omdat die olie in die tee, wat deel uitmaak van die geur, meer begin oksideer in 'n donkerder koppie teenoor 'n ligter beker.
Earl Gray -tee dateer vermoedelik 'n paar duisend jaar en is deel van die ryk geskiedenis van tee. Gedurende daardie ou jare was die tee voorheen so ver oos as Japan en tot so ver wes as Duitsland verkoop.
Die hoë temperatuur wat nodig is om hierdie tee te maak, laat dit floreer in China, Indië, Pakistan, Thailand, Java, Turkye, Afghanistan, Italië, Tunisië, Mali, Pakistan, Indië, Afghanistan, Egipte, Marokko, Iran, Egipte, Algerië, Japan, Korea, Iran, Somalië, Ghana, Madagaskar, Thailand en Turkye. Dit is ook verbou in Duitsland, Suid -Afrika, Bulgarye, Italië en Griekeland.
Met die koms van aflewering in die 1600's het die produksie van Earl Gray -tee sy hoogtepunt in Duitsland bereik. Vanweë 'n tekort aan arbeid was baie mense nodig om die teeblare te oes en oor die berge te stuur. Dit het veroorsaak dat die tee sy geur verloor het.
Teen die tyd dat die produk die res van Europa bereik het, het dit die meeste van sy smaak verloor. Destyds is dit hoofsaaklik gebruik as 'n alternatief vir tabak. Na die Napoleontiese oorloë het die tee 'n nuwe lewe gekry en dit het meer gewild geword.
Met verloop van tyd het meer mense hierdie produk begin herontdek. As gevolg hiervan het dit 'n groot onderneming in Duitsland geword. Op 'n stadium was dit bekend as "Gewurztraminer ".
Nadat die tee herformuleer is, word die tee sagter en word dit 'n gewilde produk vir tabak. Teen die laat 1800's was die tee deel van die Duitse kookkunsrepertoire.
Na die tydperk het Frankryk 'n weergawe van die tee as drank bekendgestel. In Engeland het die tee gewild geword as 'n hoesonderdrukker en om spysvertering te bevorder. Dit het gelei tot die groei van die tuisteemark en dit bly tot vandag toe.
Hierdie kruietee is nou gewild in 'n verskeidenheid drankies. Dit kan bedien word as 'n tee, benewens die vermenging van tee met vrugte, neute en kruisement vir 'n verfrissende drankie.
Vir diegene wat die geur van die tee wil verbeter, kan hulle, behalwe die oorspronklike swart tee, ook groen tee koop. Hierdie tee kan op verskillende maniere gegeur word.
'N Doeltreffende manier om 'n pittige geur by die tee te voeg, is om dit in 'n speserymengsel soos kerrie te marineer. 'N Ander metode is om 'n bestanddeel soos knoffel of ui by die pot te voeg.
Kruie kan ook by die pot gevoeg word. Dit gee die tee 'n aangename geur.
Aangesien hierdie tee vir verskillende siektes gebruik is, is dit een van die beste middels vir allerhande maagafwykings, en is dit 'n uitstekende behandeling vir mense wat allergies is. Dit kan in kombinasie met vrugte en ander vars bestanddele gebruik word om 'n verfrissende teedrankie te maak. Dit is 'n baie voedsame tee vol antioksidante.
Ten slotte dink ek nie dat ons ooit die oorsprong van Earl Grey -tee of selfs bergamotolie self kan bewys nie. As dit korrek is dat die voorouers van die huidige bergamotboom in Suidoos -Asië ontstaan ​​het, is dit beslis moontlik dat 'n Chinese teehandelaar dit met tee kon kombineer. Dit is beslis moontlik dat hierdie tee aan waardering, dank of vriendskap aan die 2de Earl Gray geskenk is.
Net so aanneemlik is die teorie dat die versnit ontstaan ​​het as die naamgenoot van 'n teebedryf met die naam Gray. Toe die onderneming aan 'n ander onderneming verkoop is, is dit beslis moontlik dat hulle hierdie gevierde versnit geadverteer het om aan kliënte te laat weet dat hulle hierdie teemengsel het en dit steeds meng. En net so moontlik is dat hierdie onderneming slim was in bemarking en besluit het om die naam Earl by die versnit te voeg om dit 'n gevoel van belangrikheid en mistiek te gee. Hulle sou beslis 'n agterverhaal oor lewensreddende reddings, vriendskap en geskenke uit die buiteland kon bygevoeg het.
Ek hou daarvan dat daar 'n paar dinge in die lewe is wat nie 100% in klip is nie. Oor die teemengsel sal daar oor die jare heen gedebatteer word, sonder 'n oplossing. Besluit dus self watter weergawe u pas. Dankbaarheid en vriendskap - of intelligente bemarking.
Die toevoeging van bergamot tot tee het in elk geval 'n groot invloed op die teedrinkwêreld gehad. As u nog nooit hierdie smaak van sitrustee ondersoek het nie, is dit miskien vandag die dag!
In 1830 het Grey se geleentheid uiteindelik aangebreek. Die toekenning van Katolieke emansipasie in 1829 het die laaste samehorigheid van die konserwatiewe Liverpool -party vernietig. Die ineenstorting van die hertog van Wellington se bediening in 1830 het Gray op sy eie voorwaardes en met gewilde steun vir 'n hervorming van die verouderde parlementêre verteenwoordigende stelsel in diens geneem. Maar die omvang van die veranderings wat in sy wetsontwerp van 1831 voorgestel is, het selfs sy eie ondersteuners verbyster, en dit het 'n nuwe algemene verkiesing en die dwang van die House of Lords nodig gehad voordat die wetsontwerp uiteindelik in die wet kon oorgaan. Gray het die humeur van beide huise verkeerd beoordeel en was in 'n pynlike konflik met die nuwe koning William IV betrokke toe hy teësinnig gevra het om genoeg nuwe eweknieë te skep om die rekening te dra. Hy het egter nie die humeur van die land verkeerd beoordeel nie. 'N Golf van gewilde entoesiasme het hom ondersteun tydens die lang stryd om hervorming in 1831–32 en het 'n oorgrote liberale meerderheid in 1833 na die Laerhuis teruggekeer. moed en verbeelding getoon om dit deur te dwing na die wetboek. Maar die maatreël wat hy as 'n konserwatiewe en genesende daad van staatsmanskap beskou het, word deur baie van sy nuwe ondersteuners beskou as 'n springplank vir verdere uitgebreide veranderings in kerk en staat. Die spanning van die nuwe era het rusies en bedankings in sy kabinet veroorsaak, en Gray tree twee jaar later uit die politiek.