Koekresep Goue sand - Die nuutste resepte - 2022
blaar dit is gemaak van gewone pandispan, rond, sonder kakao en ons benodig 3 skywe. Skei die eiergele van die blankes. Klits die eierwitte met 'n bietjie sout, voeg die suiker by en klits (meng) totdat die suiker gesmelt is. Voeg die eiergele by, meng liggies, voeg dan die meel by. Meng goed totdat die samestelling homogeen is, voeg die vanieljegeursel by. Smeer die bakplaat of sit 'n bakplaat en gooi die mengsel in die warm oond tot dit rys en bruin word. .
Klits 'n klein boks Hulala -room met 2 blikkies Mascarpone -room met 4 sakkies vanieljesuiker en 'n Dr.Oker -vanieljegeursel. Verdeel dan hierdie room in 2 aparte bakke.
Die een meng met gesmelte witsjokolade in 'n bain marie en strooi dan ontpit soet kersies (gevind by Kaufland).
Die tweede sal gemeng word met 'n rum -essensie en 'n sjokolade Heidi tiramisu en gesmelte karamel by bain Marie. Van die een met tiramisu lag ons ook 'n paar vlokkies vir die finale versiering.
Stroop die bokant met die sap van die kersie -cocktail vermenigvuldig met suikerwater, plaas dit oor die eerste wit room -skyf en strooi die kersies oor die tweede tiramisu en karamel sjokolade -room en trek aan die einde tiramisu en karamelroom aan, lag sjokolade -tiramisu -vlokkies en versier met sjokoladekoekies in die vorm van Belgiese seekos.
Verkoel minstens 2-3 uur in die yskas voor opdiening.
Nessebar, die pêrel van Bulgarye
Ons weet nie presies hoe die Bulgare ons elke jaar na hul kus lok nie, maar verstaan ​​ons hoekom? Want nêrens ter wêreld vind u sulke goue sand wat in u oë skitter nie, met warm, blou water en betowerende Bulgaarse tradisies. Bavaria Tour stuur ons na die Bulgaarse oord Nessebar, tydens 'n graad 10 -verblyf.
'N Bulgaarse pêrel
Die pêreltjie van Bulgarye, Nesserbar, is 'n oase van vrede in die hartjie van die blou see. Omdat dit nie 'n stad ver van Roemenië is nie, kom duisende Roemeniërs hierdie jaar hierheen met 'n dors na ontspanning wat 'n sprokiesverblijf wil hê, geborduur met skoonheid. En waar voel jy die beste as jy nie onder die duisende Roemeniërs is wat saam met jou op die goue sand van die Bulgare saamtan nie?
Nessebar deel van die UNESCO -erfenis
Almal wat hul vakansie hier deurbring, kan met emosie sê dat Nessebar 'n ware pêrel van Bulgarye is, en nie net omdat daar die mooiste sand in die hele Swart See is nie, en ook nie omdat u bewyse en herinneringe in die stad vind nie geskiedenis van hierdie plekke, maar omdat die hele stad vir baie jare deel was van die UNESCO -wêrelderfenis.
Dit is 'n klein vissersdorpie met ou huise uit 'n lang tyd gelede met 'n unieke middeleeuse argitektuur met windpompe wat in die wind "slaap", houtbrûe met kronkelende strate en die skoonste waters in die hele Bulgarye. Ons beveel Sunny Beach aan vir diegene wat van die naglewe hou, want in Nessebar kom mense wat verlief is op "antiek", diegene wat 'n groot mond wil ontspan, gesinne met klein kinders en grootouers wat van die Swart See en die Bulgaarse kus hou.
Berei 2 koekpanne met 'n verwyderbare basis (20 cm in deursnee) wat ons met bakpapier bedek (aan die onderkant en aan die kante).
Klits die botter in 'n groot bak met die vanielje -ekstrak en suiker tot donsig.
Voeg die geklitste eiers in 3 skywe by, meng goed na elke byvoeging vir 'n volledige inkorporering.
Vou die meel liggies met 'n silikoon spatel (maar moenie te veel meng nie) en verdeel die samestelling eweredig in die 2 bereide bakplate.
Bak 25-30 minute tot die deeg donsig en effens goudbruin is.
Laat die tafelblaaie heeltemal in die bakkies afkoel voordat u dit verwyder.
Meng intussen die room tot dit verdubbel in volume.
Voeg dan die vanieljesuiker by en meng totdat dit verhard word.
Om die koek te monteer, verwyder die bokante van die bakplate en verwyder die bakpapier.
Smeer dan 3-4 eetlepels frambooskonfyt op albei werkblaaie.
Plaas een van die werkblaaie as basis op 'n bord (met die konfytkant na bo).
Garneer met room en vars frambose, en plaas dit bo -op die ander koekblad (met die konfytkant nog bo -op).
Herhaal die versieringsproses en besprinkel met vars gerasperde suurlemoenskil.
Bros aartappelkoek, ideaal as bykos
Gebakte aartappels is 'n maklike en nuttige resep by die voorbereiding van 'n garnering. Met 'n paar voet, olie of botter en sout maak ons ​​'n aartappelkoek wat stadig, gaar, bros en goudbruin uitkom, gereed om jou tande te laat sak.
Hierdie koek is ideaal as versiering vir vleis of vissteaks.
Bestanddeel: 1,250 kg aartappels, olyfolie of botterolie, peper, sout
Voorbereiding: Voorverhit eers die oond tot ongeveer 180 grade. Ons skil die aartappels en sny dit in dun skywe en gooi dit in die water. Ons neem 'n ronde koekvorm en smeer dit met olie of botter. Dreineer die aartappels en meng goed met olie of gesmelte botter. Dan lê ons lae pittige aartappelskywe in die vorm en bak tot ons agterkom dat die aartappels bros, maar broos en goudbruin is.. As ons sien dat dit te droog word, voeg ons 'n bietjie meer vet by en sit 'n bak water onder in die oond om vog te skep.
Volledige artikel: Resep »resepte» Gebakte resepte » Bros aartappelkoek, ideaal as bykos
Sit die rosyne, gemmerstukke en rum in 'n bak, bedek die bak met kleefplastiek en laat 'n paar uur (verkieslik van die aand tot die oggend) week.
As die rosyne en gemmer geweek is, plaas die water, die naeltjies, die anys, die hele kardemom en die kaneelstokkie in 'n bak op die vuur. Bring die water tot kookpunt, skakel die hitte af en laat alles 30 minute lank deurdring. Syg die vloeistof en sit dit op die vuur totdat dit weer kook.
Sny die dadels in groot stukke, sit dit in 'n bak, voeg koeksoda en warm vloeistof met speserye by. Sit eenkant vir 10 minute.
Voorverhit die oond tot 180 grade. Smeer 'n 2 L -bak met botter en voer die basis uit met bakpapier wat ook met botter gesmeer is.
In die bak van 'n blender wat met 'n spatel toegerus is, sit die botter en suiker in en meng tot dit ligter word en romerig word. Voeg die eiers een vir een by en meng na elkeen. Meng met rosyne en gemmer met meel, dadels, bakpoeier, lemoenskil en ongeveer ¼ teelepel gerasperde neutmuskaat met 'n spatel.
Sit die samestelling in die bakplaat, maak die oppervlak gelyk en bak ongeveer 1 uur en 20 minute of totdat u die bokant met 'n tandestokkie toets en dit skoon uitkom. Laat die tafelblad vir 10 minute afkoel, draai dan die bak om en haal die koek uit 'n afkoelrak.
Berei intussen die versiersel voor. Gooi die suiker en gemaalde gemmer in die bak van die menger wat met 'n klitser toegerus is. Roer en voeg geleidelik die eierwit en suurlemoensap by. Meng alles vir 5-7 minute op medium spoed. Voeg laastens die melk by om by die konsekwentheid van die versiersel te pas. Dit moet ferm wees, maar loop saggies oor die rande van die koek. Die glans moet onmiddellik gebruik word omdat dit verhard word as dit met lug in aanraking kom.
Giet die versiersel op die koek en laat dit 'n paar uur in die yskas sodat dit goed verhard word. Voordat jy die koek bedien, versier dit met rooi aalbessies, waaroor 'n bietjie strooisuiker besprinkel is.
Tort Sweet Valentine -bestanddeel
200 gram sjokolade met ten minste 60% kakao (ek gebruik Belgiese sjokolade met 70% kakao)
200 gram botter met 82% vet
125 ml. van harde espresso, onversoete
3 gram (1 gerasperde teelepel) bakpoeier
3 gram (1 gerasperde teelepel) koeksoda
1 knippie sout goeie sout
380 gram sjokolade met 70% kakao
380 gram slagroom met 32% vet
50 ml. Cointreau of Grand Marnier lemoenlikeur
roomkaas met versuikerde lemoenskil:
200 gram roomkaas (hulle gebruik Philadelphia, as jy mascarpone gebruik, voeg 1 knippie sout by)
200 ml. slagroom met 32% vet
60 gram versuikerde lemoenskil so klein as moontlik gesny
20 ml. Cointreau of Grand Marnier lemoenlikeur
Soet Valentine koek voorbereiding
1. Die bokant van hierdie Sweet Valentine -koek is geïnspireer deur 'n ander een fantastiese sjokoladekoek (klik op die skakel vir die resep), gepubliseer in 2009, toe ek niks van fotografie geweet het nie, wat 'n onreg aan 'n uitsonderlike resep is. In die algemeen is die bokant van die Sweet Valentine -koek byna identies.
Skakel eers die oond aan en stel dit sonder ventilasie op 150 ° C. Ons berei 'n koekvorm met 'n deursnee van 21 cm voor, smeer dit met botter en bedek dit met bakpapier.
2. Sit 'n kastrol met water ongeveer 3-4 vingers op die vuur. Ons kies die grootte van die pan sodat die sjokoladebak stabiel op sy mond bly, maar nie aan die kookwater raak nie. Breek die sjokolade op die toonbank in 'n hittebestande bak. Voeg die botter in stukke by en laat dit in 'n bain-marie smelt. As die botter en sjokolade gesmelt is, meng met 'n spatel tot glad.
3. Voeg die espressokoffie, warm, by die sjokolademassa en gesmelte botter. Roer met 'n spatel tot alles glad is. Haal die bak uit die pan met gekookte water en bedek dit met kleefplastiek.
4. Sit die hele eiers in 'n bak wat geskik is vir die menger. Voeg sout, vanielje -ekstrak en bruinsuiker by.
5. Meng die eiers met die bruinsuiker tot 'n room gevorm word.
6. Meng teen lae spoed en voeg die samestelling met gesmelte sjokolade oor die eiers. Ons hou op met meng as die twee vloeibare samestellings gehomogeniseer word.
7. Meng die meel in 'n aparte bak met die kakaomeel, bakpoeier en koeksoda. Voeg die droë bestanddele by die eiersamestelling en gesmelte sjokolade. Meng liggies met 'n spatel tot heeltemal ingewerk. Die samestelling van die tafelblad vir ons Sweet Valentine -koek is gereed.
8. Giet die samestelling vir die tafelblad in die voorbereide vorm soos ek in punt 1. verduidelik het. Skraap die bak versigtig met die spatel, ons wil niks agterlaat nie!
9. Bak die Sweet Valentine -koekblad in die voorverhitte oond teen 150 ° C, op 'n gemiddelde hoogte, vir 1:30 uur. Uiteindelik moet die boonste deel stewig wees en die tafelblad moet byna briljant die tandestokkertoets slaag. Ek sê "byna briljant", want baie min nat, effens taai sal dit steeds wees, selfs na 'n halfuur gebak. Laat die tafelblad ongeveer 10 minute in die vorm afkoel. Gedurende hierdie tyd sal dit 'n bietjie in hoogte afneem, wat goed is, moenie bekommerd wees nie. Ons verwyder die verwyderbare ring van die koekvorm en verwyder die bakpapier met groot fynheid. Laat die tafelblad op die rooster afkoel tot dit heeltemal koud is.
10. Een van die twee ys wat ek vir hierdie Sweet Valentine -koek gebruik het, is 'n sjokoladegans wat met oranje likeur gegeur is. Sit die geklopte room op die vuur om dit goed te verhit. Ons breek die sjokolade in stukke, in 'n bak. As die slagroom op die punt staan ​​om te kook, haal dit van die vuur af en giet dit oor die sjokolade. Laat die sjokolade vir 5-6 minute rus, sodat dit goed deurdring deur die hitte. Meng dan goed totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is. Voeg die lemoenlikeur en botter by die stukke. Meng goed.
11. Verdeel die gansroom in twee, die helfte in die bak waarin ons dit voorberei het en die helfte in 'n ander. Ek het geweeg, presies 420 gram appelliefie in 'n skoon (en koue) bak gegooi. Bedek albei bakkies met kleefplastiek. Ons sit die een waarin ons die sjokolade gesmelt het eenkant, ons sal dit nodig hê om die buitekant van die Sweet Valentine -koek af te maak. Ons probeer om die tweede een so goed as moontlik af te koel, moontlik in 'n bak met koue water, wat ons 'n paar keer kan verander. Wees versigtig, die water moet nie by die room kom nie!
12. Nadat die gansroom tot kamertemperatuur afgekoel het, sit dit 25-30 minute in die vrieskas (om baie koud te wees). Met die menger op hoë spoed, meng die goed afgekoelde gansroom tot dit in volume toeneem en in kleur ligter word. Ons kry 'n ferm room, wat ons onmiddellik na 'n sak bring, waaraan ons 'n duim vasmaak met 'n wye, sterre opening.
Roomkaas met versuikerde lemoenskil
13. Vir roomkaas met lemoenskil is dit noodsaaklik dat die roomkaas wat ons gebruik en die room vir die room baie koud is. Gooi al die bestanddele, behalwe die lemoenlikeur, in 'n bak.
14. Klits met die menger teen hoë spoed tot 'n stewige en skuimerige room kry. Voeg die likeur by en meng kort met die menger. Plaas die room in 'n groot sak.
15. Sny die afgekoelde tafelblad in drie horisontale lae. Ons gebruik 'n lang mes, met 'n dun en goed skerp lem, en ons hanteer die tafelblad baie, baie versigtig, want dit is baie broos. Ons plaas die eerste laag van die tafelblad op die bord en begin die room van die rand af gooi, met die fyn, konsentriese sirkels. Ek begin met roomkaas, voeg dan 'n kruisbessiesirkel by en wissel dit verder. Bedek met die tweede laag tafelblad en vul die tafelblad op dieselfde manier, afwisselend met die twee rome, met die enigste verskil dat ons nou met die gansroom begin. Dit sal 'n pragtige patroon skep wat in die snye Sweet Valentine -koek sigbaar sal wees, wat dit baie lekker sal maak. Ons sorg dat u 'n hoeveelheid gansroom (dit sal genoeg wees) vir 'n paar dekoratiewe haselneute gehou word.
Voeg die laaste laag werkblad by en druk dit liggies oor die hele oppervlak. Met 'n spatel bedek ons ​​die kante van die koek met die oorblywende ganache (die helfte wat ons apart gehou het). Maak goed glad met 'n spatel. Verhit die res van die gans in 'n bain-marie, net genoeg om halfvloeistof te word. Ons gooi al die ganache oor die koek sodat dit op die rande kan dreineer. Ons sit ons Sweet Valentine -koek in die yskas om die gaar vorm bo -op te verhard, en vorm dan haselneute uit die geklopte raap wat vir hierdie doel gehou word.
Ek het die koek klaargemaak deur 'n paar goue eetbare versierings te besprinkel, maar dit is nie verpligtend nie; dit hang van u af hoe u dit esteties interpreteer. Ek kan net waarborg dat die smaak ongelooflik goed is en die tekstuur wonderlik is. Voordat dit bedien word, beveel ek aan om dit 2-3 uur in die yskas te hou.
Goue aartappels in mieliekors & # 8211 post
Aartappels bly die perfekte versiering vir enige steak, maar dit is ook heerlik in die vas -weergawe, veral dié Goue aartappels in mielieskil!
Hulle is baie lekker, maklik om voor te berei en ons benodig slegs 'n paar bestanddele.
Hulle kan bedien word saam met 'n groenteslaai, met 'n tamatiesous, of as bykos op visvrye dae.
Maar ek doen ook baie goed met mujdei.
Ook in die kategorie vasresepte met aartappels, kan u ook op die webwerf vind:
Ons hou baie van aartappels omdat ons dit eenvoudig kan berei, maar op allerhande maniere.
Hierdie resep vir mielie -aartappels in mieliekors het vinnig ons gunsteling geword.
BESKOU HIER en die botter weergawe!
Ons kan mieliemeel met verskillende speserye meng, maar ons kan dit ook met broodkrummels meng.
Ons verkies dit eenvoudig, sonder broodkrummels, met baie paprika en basiliekruid.
En moenie bekommerd wees dat dit nie gebak word nie, want dit word eintlik knapperig en het 'n groot effek.
Bakwolk "Downy cloud" & # 8211 super fyn nagereg, wat in u mond smelt!
Vandag bied ons u 'n interessante koekresep aan, geliefde liefhebber van heerlike geregte, wat u sekerlik van die eerste af af sal oorwin. Hierdie heerlike nagereg word baie eenvoudig en vinnig voorberei. Daar is situasies waarin u nie genoeg tyd en begeerte het om meer ingewikkelde resepte te hanteer nie. Ongebakte koek is die perfekte oplossing. Die vinnige koek "Cloud of down" lyk indrukwekkend: suurlemoenjellie in kombinasie met die mengsel van kaas en room is 'n perfekte kombinasie onder 'n "kombers" van gekarameliseerde klappervlokkies. Die delikate smaak en ligte tekstuur sal almal tevrede stel.
& # 8211 2 pakke suurlemoenjellie
1. Los die suurlemoengelei in 'n kastrol met warm water op en laat afkoel.
2. Vryf die maaskaas met 'n blender tot 'n romerige massa.
3. Klits die room met die poedersuiker en vanillesuiker in 'n aparte bak met 'n menger tot 'n skuimagtige massa. Voeg dan 1 eetlepel roomkaas by die bak room. Meng die samestelling goed totdat jy 'n homogene, donsige massa kry.
4. Voeg die koue jellie, met 'n dun straaltjie, by die homogene massa room en kaas. Meng die bestanddele met 'n menger teen lae spoed.
5. Neem 'n verwyderbare vorm en beklee dit met kleefplastiek, rangskik dan die beskuitjies in 'n laag en smeer die kaassamestelling met jellie. Standaardiseer die samestelling.
6. Smelt die botter in 'n pan en voeg dan die suiker en klappervlokkies by. Meng die bestanddele, braai dit oor lae hitte tot 'n mooi goue massa. Laat die gekarameliseerde klappervlokkies afkoel.
7. Sprinkel goue klappervlokkies oor die koek. Verkoel die koek oornag.
8. Haal die nagereg uit die yskas, verwyder die vorm en die foelie versigtig. Plaas die nagereg op 'n bord en bedien dit met die grootste plesier, saam met 'n koffie.
Wonderlike resepte vir lekkers met heuning en sonder vuur
Daar is mense wat daarvan hou om koue slaaie, geregte of nageregte te kook. Dit is nie onmoontlik om koeke te maak sonder om die oond te gebruik nie. Vandag bied ons 'n paar lekkers aan wat u sal verbaas met hul spesiale geure en teksture. Die voordeel is dat dit vinniger voorberei word sonder om u huidige rekening op te blaas.
Bestanddele: 400 g rosyne (bruin of gemeng met goue rosyne), 100 g gerasperde klapper (u kan dit in winkels vind).
Voorbereiding: alles word deur die maalvleis gegee en die resultaat is 'n pasta wat lekker strek en waaruit u vierkante of ander spoggerige vorms kan maak. Laat hulle 'n bietjie afkoel, en dit sal net goed wees om gaste of familie te bedien of as 'n heerlike lekkerny!
Bestanddele: 300 g sesamsaad, 350 g volkorenmeel, 250 g heuning.
Voorbereiding: knie alles goed met 'n paar druppels olyfolie tot 'n kors vorm. Breek klein stukkies daarvan, maak balletjies en gee sesamsaad.
Borrels met rosyne
Die rosyne (soveel as wat jy wil) word deur die maalvleis gelei totdat dit 'n pasta word, dan word klein balletjies gemaak en deur gerasperde klapper of gekapte okkerneut gerol.
Bestanddele: pitlose dadels, amandelpasta.
Bereiding: die dadels word deur die maalvleis gelei totdat dit 'n pasta word, dit word met 'n bietjie amandelpasta of botter geknie, dan word alles soos 'n vel koek uitgesprei en in vierkante of ander vorms gesny. Eenvoudig en vinnig.
Bestanddele: pitlose dadels, pruimedante en okkerneute, alles in gelyke hoeveelhede.
Bereiding: al die bestanddele word deur die maalvleis gelei en die gevolglike pasta word soos 'n stuk koek uitgesprei en in vierkante of ander vorms gesny, soos u geïnspireer word.
Bestanddele: pitlose dadels (of jy kan die sade van die dadels verwyder as jy nie sade het nie).
Voorbereiding: maak 'n pasta van gerasperde klapper, gekapte okkerneute, amandels (in water gehou en dan gekap totdat dit 'n pasta word) of rosyne en gemeng met 'n bietjie vanielje. Sit die vulsel in die dadels en dit is gereed. Dieselfde resep kan met pruimedante probeer word.
Bestanddele: 4-5 beskuitjies, 400 g Griekse jogurt by kamertemperatuur, 100 g onversoete room, 100 g klappersuiker, 1 eetlepel suurlemoensap, 1 sakkie gelatien, 400-500 g vars aarbeie, 1 koevert met jelliekoek (deursigtig dekoratief gelatien).
Voorbereiding: 'n ronde skinkbord word met kleefplastiek uitgevoer en daarna beskuitjies in die lengte in die helfte gesny, stroperig of nie, sodat dit meer as die oppervlak bedek. Vog die gelatien vir twee tot drie eetlepels louwarm water vir vyf tot tien minute, en smelt dan in 'n bain-marie.
Meng die jogurt goed met die suiker en suurlemoensap tot die suiker gesmelt is, voeg die gelatien in 'n dun lyn, meng aanhoudend en meng die geklopte room met die spatel. Verkoel in die yskas vir 10-15 minute of totdat jy die aarbeie vinnig was en skoonmaak en dit in twee sny en die mooiste laat staan ​​as versiering. Plaas twee of drie eetlepels van die jogurtmengsel oor die beskuitjies in die pan, plaas dan die aarbeihalwe konsentreer, met die bokant bo, sodat die buitenste rand aarbeie het met die buitenste helfte na buite. Oorvol met nog aarbeie!
Begin deur 'n lepel van die jogurtmengsel bo -op die aarbeie te plaas, en maak seker dat die jogurt tussenin kom, sodat daar geen gapings is nie. Sit al die jogurt in die pan, maak gelyk en verkoel drie tot vier uur of verkieslik oornag. Na afkoeling, haal die nagereg uit die skinkbord, verwyder die kleefplastiek, versier dit met die oorblywende gesnyde aarbeie en strooi die aarbeie met jelliekoek (voorberei volgens die instruksies op die koevert). Die rol van die jelliekoek is om die kleur en varsheid van die vrugte te bewaar, sowel as om dit op hul plek te hou wanneer u die nagereg sny. Bêre 'n paar dae goed in die yskas, mits jy dit bedek, om nie die reuk van voedsel wat in die yskas gaar is, te absorbeer nie.
Bestanddele: vir die tafelblad: 2 koppies gemaalde amandels (u kan dit saam met okkerneute of rou sonneblomsaad kombineer), 1 teelepel seesout, 2 koppies pitlose dadels.
Vir die vulsel: 5 koppies gesnyde appels, 1 koppie rosyne, 2 eetlepels kaneel. Vir die stroop: 1/2 koppie dadels, 1 lemoen, 'n bietjie water.
Bereiding: meng die bestanddele vir die tafelblad van die robot. Sit die lemoen apart in 'n blender, voeg die dadels en 'n bietjie water by, meng tot 'n stroop kry. Verf die skinkbord met 'n bietjie amandelmeel sodat die werkblad nie vassit nie, sprei die werkblad met u hande uit. Meng die bestanddele vir die vulsel met die stroop van lemoen en dadels en giet die vulsel oor die toonbank, rangskik die appelskywe en garneer met rosyne. Dit kan onmiddellik verteer word of vir 24 uur gelaat word totdat die appels effens sag word.
Bestanddele: vir die sjokoladeversiersel: 2 koppies rou kakao, 2 koppies water, 3 eetlepels kakaobotter, 4 eetlepels heuning. Vir die samestelling: 4 koppies meel van geskilde sonneblomsaad, 1/2 koppie sjokoladeversiersel, 1 koppie stukkies lemoenskil en # 238n heuning.
Bereiding: meng al die bestanddele van die glans met 'n klitser en plaas die bak oor 'n ander bak met warm water. Die kakaobotter en heuning sal baie vinnig smelt en die versiersel is binne 'n oomblik gereed. Vir die samestelling, sny die lemoenskil in vierkante, gooi warm water daaroor en laat dit 'n uur lank in die water sit om van die bitter smaak ontslae te raak. Dreineer en meng met heuning vir 'n paar uur. (Dit kan 'n week lank in 'n fles in die yskas gebêre word.) Meng daarna die bestanddele en draai die samestelling om.
Vir versiering: klappervlokkies, amandelskywe, goue rosyne, anyssterre, sjokoladeversiersel, granaatpitte.
Hierdie resepte word sonder vuur voorberei om al die voedingstowwe in die gebruikte bestanddele ongeskonde te hou. Heerlike smaak!
Breek die eiers in 'n bak en klits met 'n vurk met die soutpoeier. Voeg die meel gelyktydig by, die vanielje -uittreksel, die suiker, as dit gebruik word (moenie te veel suiker in die samestelling sit nie, want jy kry swart pannekoeke, die suiker word in die pan gekarameliseer en dit word donkerder) en meng alles goed met die menger of met 'n houtlepel.
Dring daarop aan dat die klonte goed oplos, as die samestelling moeilik is om te meng, begin u geleidelik vloeistowwe byvoeg. Bietjie vir bietjie word die melk, mineraalwater en gesmelte botter (opsioneel), maar koud, in die deeg gemeng, terwyl dit hard en energiek gemeng word. Uiteindelik moet die deeg syagtig wees (lyk soos gesmelte roomys), sonder spore van klonte, met 'n redelik vloeibare konsekwentheid as u dun pannekoeke wil hê, of 'n bietjie dikker as u dit dikker wil hê.
Verhit dan 'n pan goed, smeer die oppervlak met olie en hou die pan uit die linkerhand van die vuur, gooi die pannekoekdeeg met die poetsmiddel of 'n koppie in die warm pan terwyl die pan met u linkerhand draai sodat die deeg gly oor die hele oppervlak en vorm 'n eenvormige laag. Plaas die pan terug bo -op die vuur, wat geskik moet wees.
As die sigbare oppervlak van die deeg sy glans verloor en ondeursigtig word en die rande van die pannekoek begin goud word, is dit 'n teken dat die pannekoek aan die ander kant gedraai moet word. Hulle word met 'n houtspatel gedraai of kan met die pan in die lug gegooi word. Sodra al die pannekoeke gebraai is, word dit met konfyt gesmeer en dan in 'n koek gerol, toegedraai of gerangskik.