Op hierdie dag is die teenswoordige kerkgebou van die Ned. Hervormde gemeente Potchefstroom deur ds. Dirk van der Hoff ingewy. Die hoeksteen was al op 20 Oktober 1859 gelê, maar binnelandse onrus het die voltooiing van die gebou vertraag.
Die plegtige inwyding is destyds ook bygewoon deur die President en die hele Volksraad, wat selfs sy sitting opgeskort het om die feesviering te kan bywoon. In die kerkgebou is 'n pragtige geelhoutpreekstoel wat in Natal gemaak is, terwyl die huidige orrel in 1891 in die kerkgebou geplaas is. Die banke, plafon en beligting dateer ook uit hierdie tyd. In 1965 is hierdie kruiskerk, die oudste kerkgebou in Transvaal, tot 'n historiese monument verklaar. So word hierdie pragtige voorbeeld van ons vroeë kerkboukuns bewaar. Growing Up Muslim By: Sumbul Ali-Karamali - eBook - Kobo
Growing Up Muslim - Understanding the Beliefs and Practices of Islam RESEP: Tuna-tjippie-kasserol | Netwerk24
Deur Errieda du Toit 01 April 2020 05:00
Die sukses van ’n tuna-kasserol lê in die kontras tussen die krakerige bo-kors, borrelende kaas en romerige visvulsel. Die resep is aangepas uit The Byrnes Settlers Recipe Book wat in 1979 uitgegee is ten bate van die Natal Settlers Memorial Home, ’n tehuis vir bejaardes in Durban.
Netwerk24 Foto: Ian du Toit
Die resep kom uit Saam, uitgegee deur Struik Lifestyle, Penguin Ran­dom House.
230 g vars knopiesampioene, deurgesny of 1 blikkie, gedreineer
80 ml gekapte ui
2 blikkies (170 g elk) tuna in olie, gedreineer en gevlok
125 g bevrore of geblikte ertjies
625 ml melk (of helfte melk, helfte hoenderaftreksel)
1 pak (125 g) aartappelskyfies, gekrummel
Voorverhit die oond tot 180 °C. Smeer ’n vlak kasserolbak.
Verhit helfte van die botter oor matig hoë hitte, voeg die sampioene en uie by en soteer tot die uie sag is. Voeg die gevlokte tuna, ertjies, suurlemoenskil en suurlemoensap by. Skep in die voorbereide bak.
Smelt die res van die botter oor matige hitte, roer die meel by en roer vir 2 minute. Voeg die melk geleidelik by en roer tot glad en die sous verdik het. Proe en geur met sout en peper na smaak. Giet die sous oor die tunamengsel.
Bolaag: Meng die kaas en aartappelskyfies en strooi bo-oor die tunamengsel. Bak vir 25 minute.
Vervang die tjippies met gekapte neute en meng met die krummels van 3 snye roosterbrood. Geur die krummels met rooipeper en 25 ml gesmelte botter of olyfolie.
Sny 4–6 snye ou brood in blokkies, braai in botter of olyfolie, geur met sout en peper en strooi saam met gerasperde kaas oor die vis.
Braai gesnipperde uie bruin in olie en strooi oor die tunamengsel.
Rol 100 g pretzels of nachos-skyfies fyn, meng met 30 ml gesmelte botter, gedroogte of vars kruie en 180 ml gerasperde parmesaankaas, strooi oor kasserol voor dit oond toe gaan.
Meng 1 x 410 g blikkie sampioenroomsop met 125 ml melk in klein kasserolbak. Dreineer en vlok 1 blikkie tuna, meng dit saam met 250 ml aartappelskyfies en 250 ml gaar ertjies by die sop-en-melkmengsel in die kasserolbak.
Strooi 125 ml aartappelskyfies en 125 ml gerasperde kaas oor.
Bak in voorverhitte oond by 180 °C vir 25 minute.
Meer oor: Tuna | Resep | Versnit
Probeer nuwe resep in dié tyd
RESEP: Stroperige appelpoeding met pekanneute