Tropical Taste of Hawaii: The Wondrous Wi Apple - Interessant
Wi appel (uitgespreek wee of vee appel) is 'n lang tropiese vrugteboom wat gereeld in tuine en parke in Hawaii gesien word. Die oorsprong van Polynesië (Papoea-Nieu-Guinea, Fidji, Salomonseilande), is wyd in Suidoos-Asië, Suid-Amerika en die Karibiese Eilande verbou.
Afhangend van waar dit gekweek word, het die appel talle algemene name: ambarella, pomme de cynthère, goue appel, varkpruim, Polynesiese pruim, jobo de Indio, makok farang, trái cóc, mangotin, kedongdong, cajá-manga en vele meer. !
Die plant se botaniese naam is Spondias dulcis. Dit is in die Anacardiaceae familie en verwant aan die mango. Elke vrugte is ongeveer so groot soos 'n groot eier, met 'n gladde vel aan die buitekant en 'n netelige veselsaad binne. Die vleis het 'n duidelike reuk en geur van mango-pynappel.
Wi apple is maklik om te verbou en benodig min onderhoud. Dit is 'n vinnige groeier en kan volwassenheid bereik en binne 3-4 jaar na plant begin vrugte produseer. Ek het sewe jaar gelede 'n appelboom van saad geplant. Dit is nou die hoogste boom in my tuin en lewer elke seisoen 'n vrugbare hoeveelheid vrugte.
Wi apple het 'n intimiderende saad!
Hoe om Wi-appels te eet
Wi appels kan vars geëet word, beide as onryp en ryp vrugte. Skil die vel met jou vingers (of 'n mes) af en byt dan in die vrugte soos om 'n appel te eet! Wees egter versigtig vir die saad, want sommige van die stekelrige vesels is baie skerp!
Onryp, die vrugte het 'n heldergroen kleur, en die vleis is krakerig en suur. In baie lande in Suidoos-Asië soos Thailand, Kambodja, Viëtnam en die Filippyne, is onryp appels baie gewild! Mense geniet dit om dit met chili sout of garnale pasta te eet. Die kombinasie van die sout, pittige en suur geure en krakerige tekstuur van die onryp vrugte is onweerstaanbaar!
Wi-appels word goudgeel soos dit ryp word, en die vleis word sag, baie sappig en smaak aangenaam soet met net 'n tikkie tert.
Op Hawaii word appels gewoonlik as vrugtehappie geëet en word dit gebruik om smoothies, roomys of sorbet te maak. Hulle is ietwat 'n nuwigheid en nie so gewild soos hul beroemde neef, die mango nie.
In Jamaika, Trinidad en Tobago word ryp appels versap en tot heerlike blatjang, konfyt en konserf gemaak.
In Indonesië word jong appelblare rou geëet as bykos by 'n vleisbredie of viskerrie. Wees egter gewaarsku: die blare het 'n intense, sukkelende smaak!
Nuut geplukte groen wi appels. Hulle sal binnekort teen kamertemperatuur ryp word.
Waar vind u Wi-appels in Hawaii?
U sal dit heel waarskynlik op die boeremarkte rondom die eilande te koop kry. Die vrugte is baie vatbaar vir koue temperature, en supermarkte hou dit dus nie in voorraad of verkoop nie.
Op Hawaii is ons seisoen tussen November en April.
Hoe om Wi-appels te laat groei
U kan 'n appel plant uit sade of steggies of deur luglaag te gebruik.
Om uit saad te plant, begrawe die saad in 'n plastiekpot van 1 liter gevul met potgrond van goeie gehalte. Die saad sal oor ongeveer twee weke ontkiem. Beskerm die jong saailing teen direkte sonlig en hou die grond klam met gereelde water.
Die saailing sal binne ses maande tot 4-5 voet lank word. Kies 'n sonnige plek met goed gedreineerde grond in die tuin om die saailing te oorplant. Sorg dat daar genoeg ruimte is om te groei!
Dit is inderdaad 'n kragtige produsent! Oor ongeveer drie jaar sal die boom 15-20 meter lank word en vrugte begin produseer. Kort daarna sal dit groei tot 'n hoë 30-40 voet boom! Sommige hoër takke moet afgesny of afgekap word om die boom op 'n gewenste hoogte te hou vir maklike vrugtepluk.
Pluk die vrugte as dit nog groen is. Laat dit op die kombuistoonbank, en dit sal binne 'n paar dae ryp word. Eet die ryp vrugte so gou as moontlik, aangesien dit pap word en hordes vrugtevlieë aantrek!
Nota: Wi appels verdra nie koue of ysige weer nie. In die kontinentale VSA, suid van Kalifornië en Florida is die enigste twee streke wat geskik is om die plant te verbou.
'N Groep wi appels wat gereed is om gepluk te word. Die vrugte val binnekort van die boom af as dit effens geel word.
Vraag: Ek het 'n dwerg-Wi-boom wat net 2 voet lank is en vrugtebome lewer. Wanneer is dit 'n goeie tyd om dit te snoei?
Antwoord: Ek het 'n 12-jarige dwerg in my tuin. Ek het dit nog nooit gesnoei of geknip nie! Dit bly dieselfde grootte (ongeveer 3 voet lank) en lewer elke jaar vrugte. Ek sny vrugtebome (mango, abiu, bergappel, ens.) Net as hulle te lank word (om vrugte te pluk) of te groot (om bure oor te neem). En ek sny gewoonlik 'n vrugteboom na die vrugtyd.
Vraag: Watter tipe kunsmis gebruik u vir hierdie Wi-appelboom?
Antwoord: Ek het my appelboom 9 jaar gelede van 'n saadjie geplant. Toe die boom jonk was, het ek kunsmis gebruik met 'n verhouding 1-2-1 van stikstof (N), fosfor (P), potas (K). Wenk: 'n Hoë fosfor stimuleer wortelgroei en help jong boom om sterk te groei. Ek het ook tuisgemaakte organiese kompos bygevoeg (van tuin- en kombuis-groente-afval). Noudat dit 'n volwasse boom is (ongeveer 60 voet lank), bemes ek dit nie meer nie en laat die natuur sy gang neem!
Vraag: Ek het 'n groot, baie vrugbare Wi-appelboom en hou van die smaak van die vrugte. Dit pas net perfek by my tertvrugbeheptheid. Maar daardie geblaasde sade! Enige voorstelle om dit te hanteer?
Antwoord: Ek stel voor dat u 'n klein mes gebruik om stukke vrugte af te sny, in plaas daarvan om direk in die vrugte te byt om te eet. Persoonlik steur my die netelige saad nie daaraan nie. Soms het die veselagtige, draderige "dorings" egter in my tande vasgeval en dit is 'n bietjie irriterend!
LouIse Jones op 21 Oktober 2019:
Ek het êrens aanlyn gelees dat vrugtebome in die evolusie van vrugtebome die eerste bome was wat vrugte geproduseer het.
Louise Jones op 16 Februarie 2019:
Ek het 'n baie hoë, baie vrugbare Wi-boom in my tuin aan die Hamakua-kus van die Big Island in Hawaii. Ek eet graag die vrugte in die tertstadium, maar hou beslis nie van daardie pokey sade nie. Enigiemand het 'n slim manier om dit te hanteer.
Viet Doan (outeur) vanaf Big Island, Hawaii op 17 September 2018:
Aloha Linda! So bly dat jy kennis maak met 'n nuwe vrug. Ja, die blare is baie tert, dit is soos om aan 'n steel rou rabarber te kou! In Asië gebruik mense ook die blare om sekere seekossop te geur. Kook raak glad nie ontslae van die sterk suur smaak nie!
Linda Crampton vanaf British Columbia, Kanada op 17 September 2018:
Ek hou altyd daarvan om van nuwe vrugte te leer. Ek het nog nooit van die wi apple gehoor nie. Ek wil graag een proe. Die blare klink ook interessant. Dankie dat u die inligting en foto's gedeel het, Viet.
Viet Doan (outeur) vanaf Big Island, Hawaii op 16 September 2018:
Hallo Elayne! Dit is wel sinvol dat hierdie vrugte in Hawaii 'n soortgelyke naam in Tonga het. Baie dankie vir die deel daarvan! Dit is fassinerend om die verband tussen kulture en mense regoor die wêreld te sien as dit by kos kom. Aloha!
Elayne vanaf Rocky Mountains op 16 September 2018:
Hulle het dié in Tonga, waar ons 13 jaar gewoon het, maar hulle word Vi genoem. Lief vir hulle! Kind lyk asof die Hawaïaans en Tongaans verwant is, aangesien die woord eintlik foneties dieselfde is.
Miebakagh Fiberesima van Port Harcourt, Rivers State, NIGERIA. op 15 September 2018:
@Viet & Hey, Mary Norton, so ek en jy is in dieselfde skoen, nè? Goed om te weet. Dit is die geur wat my aangetrek het om die vrugte te eet as ek nie die naam daarvan ken nie. 'N Bietjie byt, ek raak mal en gaan vir meer. hoewel dit 'n paar jaar gelede nuut in die mark is, is dit nou in die seisoen. My beduidende helfte het gister 'n paar gekoop om ryp te word. Ek sal dit insluit as deel van my vrugte- of vrugte-en-groenteslaai. Dankie.
Viet Doan (outeur) vanaf Big Island, Hawaii op 15 September 2018:
Hallo Mary! So bly dat jy al van hierdie vrugte geproe het. Dit word trai coc in Vietnam genoem. Dit is 'n heerlike, lekker vrugte om te eet en soos jy sê, nogal verfrissend. Dit kan vermoedelik 'n ontstoke maag genees en diarree stop! Die volgende keer as ek maagprobleme het deur straatkos in Thailand of Vietnam te eet, eet ek 'n bietjie appel. Sal u laat weet as dit werk. Aloha!
Hallo Miebakagh! Dankie dat u my vertel het hoe hierdie vrugte in u land genoem word - besige mango. Baie interessante naam! Ek dink omdat dit gedurende die seisoen soveel vrugte oplewer. Dit is moeilik om te glo dat wi appel met mango verband hou. Terloops, ek hou ook van ingelegde groen mango! Aloha
Mary Norton vanaf Ontario, Kanada op 15 September 2018:
Ek het hierdie vrugte in Kambodja en Viëtnam geproe, en dit was 'n verfrissende vrug om te eet as die weer warm is. Ek het toe nie sy naam geken nie. Die plaaslike bevolking het 'n naam daarvoor.
Hey, Viet, dankie vir die deel. Ek het hierdie vrugte ongeveer agt jaar gelede voorgestel. Ek het mal geraak van die smaak. In hierdie deel van my staat het ons dit 'n besige mango genoem. Ek het die vrugte sowel ryp as groen geproe. Maar ek is op soek na maniere om die suur smaak van die groen goed te verminder. Ek dink net soos die Indiese groen mango, om die groen appel in 'n warm tee-oplossing te week, sal dit die truuk doen. Weereens dankie.