Pastabolognese met roomkaas
JY LEES NOU Pastabolognese met roomkaas
SUNS 19/09 5205 0,00
WMAZ 19/09 2387 -47,00
YMAZ 19/09 2362 -48,00
Pleks van witsous kry hierdie pastagereg sy lekker romerigheid van roomkaas – vinniger en maklik!
3 repe spekvleis, baie fyn gesnipper
2 middelslag-uie, baie fyn gekap
2 wortels, gesnipper
2 stele seldery, gesnipper
Sout, vars gemaalde swartpeper en ’n knippie suiker
5 ml droë oreganum
500 g pasta van jou keuse
1 bakkie (200 g) grasuie-geur roomkaas
Sit die spek, ui, knoffel, wortels en seldery in ’n groot kastrol. Bedruip met olyfolie en verhit tot die mengsel begin braai. Roer aanhoudend. Wanneer die groente vir ongeveer tien minute liggies gebraai het, voeg die maalvleis by en verhoog die hitte. Braai tot bruin.
Voeg die tamaties, water en oreganum by en geur goed met sout, peper en suiker. Verhit tot kookpunt en verlaag die hitte. Bedek en prut die sous vir minstens een uur oor lae hitte. Roer nou en dan om te keer dat dit brand en voeg ’n skeut water by, indien nodig.
Haal die deksel af en, indien te waterig, kook die sous af tot dit ’n dik, ryk sous is. Kook intussen die pasta in ’n groot pot vinnig kokende soutwater tot gaar, maar steeds ferm. Dreineer en meng met die bolognese-sous. Voorverhit die oond tot 200 °C. Skep die pasta en sous in ’n oondbak en skep teelepels vol van die roomkaas bo-op.
Druk van die skeppies roomkaas onder die pasta in en los daarvan bo-op. Bak vir 15-20 minute, net tot die roomkaas deurwarm is.
Lasagne met spek, sampioene en spinasie
Botterskorsie-ravioli met bruinbotter en salie
Hi Dames, ek soek n regte friendin wat als en nog meer saam wil doen jy dink jy het al als gedoen,n
Gesels met my en vind uit wat jy wil weet da is so baie, ek hou van buite lewe en kamp, 4x4, visvang, berge, woude, braai, kuier, bos roetes, wild tuin, kom ons vat tyd en leer...