Hoe om maklike yskasbakkies te maak - Laaste resepte - 2021
Tuisgemaakte yskasbakkies is so maklik om jouself te maak! Geen inblikking nodig nie. Hulle is binne 24 uur gereed. Dit is ideaal vir hamburgers, toebroodjies en snacks die hele somer.
Pickle chips is noodsaaklik vir hamburgers en toebroodjies. Het u geweet dat u dit maklik tuis kan maak?
Met hierdie metode vir yskasbakkies, u hoef nie die inmaakapparaat uit te haal nie of het 'n spesiale kundigheid in die pekel.
Dit word gemaak met 'n eenvoudige pekel- en pekelblad binne 24 uur in die yskas. Hulle sal tot 'n maand hou - as hulle so lank hou!
VIDEO! Hoe om maklike yskasbakkies te maak
Die beste picking speserye versnit
U kan u eie kruie-speserymengsel maak, of 'n versnit koop wat deur die winkel gekoop is. As u winkel koop, is my gunsteling handelsmerk Spicely Organic Pickling Seasoning, en dit bevat mosterdsaadjies, dille-sade, lourierblare, koljander en ander algemene gepekelde speserye.
Ek hou ook daarvan om dit met heel komynsaad, knoffel, rooipeper-vlokkies te geur vir skop, of selfs met 'n versnit soos panch-phoron ('n skerp Bengali-vyfkruidmengsel). U kan regtig die hele speserye wat u verkies, gebruik.
Die beste flesse vir die stoor van piekels
Aangesien ons nie eintlik hierdie piksels inmaak nie, kan u dit in enige glashouer maak en bêre. Enige houer met 'n digpassende deksel sal dit doen.
Ek gebruik graag blikkieskanne, maar vervang die metaal deksels en bande deur plastiese deksels. Hierdie deksels is baie makliker om aan en af ​​te neem, en jy hoef nie met twee stukke te sukkel elke keer as jy die pot oopmaak nie.
Van die redaksie van ons webwerf
Die beste komkommers vir yskas-piekels
Gebruik Kirby of 'n ander klein komkommer om die piekels te maak. Kyk na een wat ongeveer 6 duim lank is en 'n hobbelige vel het (verse is die gladder vel van Engelse of Burpless-komkommers).
Kirby-komkommers hou beter by die bewerking van die bewerking en het 'n skerp, snapperige tekstuur na die bewerking. Ander variëteite kan gepek word, maar het dikwels 'n sagter tekstuur.
Hoe u u komkommers vir piekels sny
Vir hierdie resep het ons die komkommer in rondes gesny, maar jy kan jou komkommers regtig sny soos jy wil!
Krimp gesnyde muntstukke
Let daarop dat spiese en toebroodjie-skywe 'n bietjie langer neem om in te pik. Wag 2-3 dae voor opdiening.
Meer picking resepte om te probeer!
Ingelegde rooi uie
Jalapeño brood- en botterpiekels
Vietnamese Daikon en Wortel Pickles
Opgedateer 24 Julie 2020: Ons het hierdie boodskap met 'n nuwe video en 'n paar ekstra inligting opgeskep om u te help om die beste yskasbakkies ooit te maak. Geen oorspronklike resep kan verander word nie. Geniet dit!
U kan hierdie metode ook gebruik om piekelspere te maak! Hulle sal 2 tot 3 dae in die yskas moet bak voordat hulle gereed is.
Soos dit is, maak die resep 'n taamlike soet piekel. U kan die suiker in die helfte sny vir 'n meer suur en tertpiekel, indien verkies.
1 pond Kirby of ander klein komkommers
1 klein soetgeel ui
1 eetlepel kosjer sout
1 1/2 teelepels bakkie speserye, tuisgemaak of gekoop
2 breë mondblikkiesblikke
Inmaakblokke, plastiek of metaal
Mandoline, of skerp mes
Inmaak-tregter (nuttig, maar nie noodsaaklik nie)
1 Was en droog die flesse en komkommers: Was 2 breë mondflesse en hul deksels in warm, seepwater. Sit dit eenkant om droog te word.
Spoel die komkommers goed onder koue water, plak dit droog en plaas dit dan op 'n handdoek om droog te word.
2 Sny die komkommers en ui en pak dit dan in die flesse: Sny die komkommers en uie in skywe van 1 / 8- tot 1/4-inch dik met 'n skerp mes of 'n mandolien-snyer.
Pak die komkommers en uie deeglik in die flesse en pas soveel as moontlik in sonder om die groente te slaan. Laat ongeveer 1/2-inch van die kopruimte aan die bokant van die flesse.
3 Maak die pekelwater: Bring die asyn, water, suiker, sout en bakkie in 'n klein kastrol op medium-hoë hitte tot prut. Roer af en toe en hou aan prut totdat die suiker en sout opgelos is.
4 Giet die pekelwater oor die groente: As u 'n bliktrechter het, gebruik dit hier om dit makliker te maak om die flesse te vul. Giet of gooi die warm pekelwater versigtig in elke pot en vul die flesse totdat die komkommers en uie bedek is. Dit is ok as 'n paar klein stukkies die bokant uitsteek.
5 Verkoel en verkoel vir 24 uur: Skroef die deksels aan en laat die flesse afkoel tot kamertemperatuur (ongeveer 'n uur). Die komkommers begin heldergroen, maar word donkerder en meer 'piekelkleurig' namate hulle afkoel.
Plaas dit in die yskas. Wag ten minste 24 uur voordat u die piekels eet, om die geure te laat ontwikkel. Gebruik dit binne een maand.