Fritters. 'N Tradisionele soet tydens Paasfees. | ThermoResipes
Hierdie week bring ek vir u nog een van die mees verteenwoordigende resepte van die Semana Santa en wat ons op enige tyd van die jaar kan neem. Dit is die bekende ligte en baie donsige windfritte wat u elke happie sal geniet.
Windfritters is 'n baie tipiese nagereg in die vastyd, net soos die Franse roosterbrooddie gebraaide melk o los pestiños. Dit is 'n baie eenvoudige resep om te maak waarvan die basis 'n choux gebak wat dan gebraai en bedek word in 'n mengsel van suiker en kaneel. U weet reeds dat hierdie twee bestanddele noodsaaklik is wanneer u Paasfees-soetgoed maak.
Daar is baie variëteite wat ons kan vind. In almal van hulle is melk, koringmeel en eiers egter die belangrikste bestanddele. Basiese bestanddele wat ons almal tuis het en wat ons kan gebruik om hierdie lekkernye te maak.
As u klaar is, besluit u hoe bied hulle aan. Ons kan dit met versiersuiker besprinkel, met suiker en kaneel bedek, vul met deegroom, room ...
Wil u leer hoe om dit te doen? Kom ons gaan met die resep!
Al die geur van Paasfees in 'n soet en ligte happie wat ons maklik tuis kan voorberei.
Totale tyd: 1U 10M
250 g volmelk
Oorvloedige sonneblomolie vir braai
Versiersel om te versier
Giet die botter in die glas, saam met die melk en 'n knippie sout en meng deur te programmeer 4 minute, temperatuur 100º en spoed 2.
Ons neem die meel en gis in en integreer deur te programmeer 30 sekondes op spoed 4. Ons ontbloot die glas en laat dit vir 5 minute rus totdat die temperatuur effens daal.
Na die tyd bedek en aktiveer ons die spoed 4 sonder om tyd te skeduleer. Ons giet die eiers een vir een, sodat hulle goed kan integreer.
Sodra die vier eiers geïntegreer is, kontroleer ons die massa. Om dit te doen, neem ons 'n bietjie deeg met 'n spatel en laat dit val. As dit as 'n lint val, sal dit perfek wees. Indien nie, sal ons voortgaan om eier by te voeg totdat ons dit het. Ek het nog 4 bygevoeg. U sal dit baie goed sien in die video.
Sodra dit gereed is, verwyder ons die deeg in 'n bak en bedek dit met plastiekfolie.
Ons sit 'n kastrol met baie sonneblomolie op die vuur.
As dit warm is, vorm ons die koekies met behulp van twee lepels.
Ons braai dit totdat dit goudbruin is en laat dit in 'n bak met absorberende papier om die oortollige olie te verwyder.
Sodra dit koud is, versier ons dit met 'n bietjie versiersuiker wat met 'n sif bestrooi is. Ons kan dit ook met deegroom, room ...
Meer inligting - Torrijas in varoma, Gebraaide melk met suiker en kaneel / Andalusiese pestiños
Ontdek ander resepte van: Streeklike kombuis, Maklik, algemene, Minder as 1 uur, Spesiale resepte, Paasresepte, Thermomix-resepte, gebak