Hoender-roerbraai | SARIE
Meng 400 g hoenderborsies (vel verwyder en ontbeen), in repe gesny, 5 ml gerasperde vars gemmer, 15 ml sojasous, 15 ml heuning, 15 ml worcestersous, 15 ml olyfolie, 2 knoffelhuisies, fyngekap, en 3 ml gekapte groen brandrissie. Laat marineer so 10 minute. Verhit ’n wok of diep pan tot baie warm en roerbraai hoender vir 5 minute. Voeg 1 rooi soetrissie, in lang repe gesny, 1 geel soetrissie, in repe gesny, 2 sprietuie, diagonaal gesny, en ’n hand vol vars koljander by en braai vir nog 10 minute. Voeg 400 g vars noedels, 200 g baba-spinasieblare, 15 ml sojasous, 15 ml worcestersous en ’n hand vol mungboontjiespruite by en roerbraai deur vir 1 minuut. Sit dadelik voor.
LEES NÓG Blatjanghoender
Hierdie treffer kan koud of warm geniet word. Ons hou maar van ’n bietjie soet in ons kos. Hierdie sous maak die hoendervleis heerlik sag, want dit bak in die sous. Die hoender word ook in die sous gelaat om …