minced meat | Kreatiewe Kos Idees
Tag Archive | minced meat
Lasagne a la Rens
My vinnige LASAGNE resep !!
Hierdie is groot genoeg vir ‘n 30 x 20 cm pyrex glasbak
Ek gaan seker nou baie teenkanting kry met die resep omdat ek my maalvleis en uie sommer saam kook ipv om die uie te braai, maar jy kan dit of kook of braai – die is maar net my vinnige resep wat ek deel
750 gr maalvleis
Halwe pakkie sampioene (gekap)
Gooi b.g in ‘n pot met bietjie water en kook vinnig tot alles sag is. Jou maalvleis kan maar nog effe pienkerig wees.
1 blikkie Chakalaka met butternut
1 Blikkie room mielies (sweetcorn)
2 tamaties gekap en in blokkies gesny
3 opgehoopte eetlepels bladjang
Sout,peper en knoffel vlokkies na smaak
Laat die prut vir ‘n rukkie tot alles deurgaar/warm is.
Maak intussen sommer in jou mikrogolf ‘n lekker DIK witsous. Jou sous moenie te loperig wees nie anders is jou lasagne pap
Pak nou jou lae met die maalvleis, lasagne velle en witsous – ek pak gewoonlik so 3 lae
Rasper tussen elke laag bietjie kaas oor
Eindig af met jou witsous en kaas.
Sit nou die lasagne eenkant neer vir ongeveer 1 uur sodat die velle sag kan raak. Die ander opsie is om jou velle in water te kook vir so 4 minute tot amper sag – jy kan dan jou lasagne dadelik oond toe vat.
In die oond vir so 40 minute by 180 C (kyk wanneer jou velle gaar en sag is)
NB: Gee jou lasagne so half uur staantyd as jy dit uit die oond gehaal het – dit help dat die lasagne bietjie stol en dit lekker maklik skepbaar in blokke is.
Indien jy nie chakalaka wil gebruik nie – gebruik enige tamatie en uie smoor of tamatie en uie mengsel met ‘n geur wat jy verkies
Geniet met lekker mengselslaai en broodrolletjies
This entry was posted on October 21, 2013, in Eenbak geregte, Pasta and tagged chakalaka, cheese, kaas, Lasagne, maalvleis, minced meat, pasta, room mielies, sweetcorn.	Leave a comment
Maalvleispastei met slap degie
Maalvleispastei met slappastei degie
Braai bogenoemde tot gaar. Voeg by jou sout, peper, knoffel, bladjang en speserye. (maak kerrie mengsel as jy lus voel)
Hier kan jy ook byvoeg wat jy wil, bv sampioene, peppers ens (indien verkies)
Voeg by 1 koppie veggie mix en so halwe pakkie bruin uie sop aangemaak met so om en by 1 kop water – gooi by maalvleis mengsel.
Kook deur tot dit nie meer waterig en loperig is nie. Skep in oonvaste gespuite bak.
Ek gebruik baie keer ‘n blikkie chakalaka met mielies en bietjie water – of net blikkie room pitmielies wat ek by die maalvleis mengsel ingooi. Jy kan ook blikkie tamatie en uie smoor gebruik of self blikkie baked beans. Die keuse is so groot om die aan te pas na jou smaak of koskas bestandele.
SLAP PASTEI DEEG;
Meng tot slapdeeg – gooi bo-oor pastei en bak in oond by 180 grade vir ongeveer 15min tot gaar en goudbruin
This entry was posted on August 25, 2013, in Beef/bees, Recipes/resepte and tagged groente, maalvleis, maalvleis pastei, mielies, minced meat, minced pie, mixed vegetables, slap deeg, slap degie.	Leave a comment
This entry was posted on August 25, 2013, in Beef/bees, Bread/brood and tagged Brood, bunny, bunny chow, chow, durban kerrie, maalvleis, minced meat, witbrood.	Leave a comment
Kaas en spek vlegsel
KAAS EN SPEK VLEGSEL:
500gr beesmaalvleis of gevlokte hoender
1/2 kop mayonnaise
1/2 kop bbq sous
1/4 kop geel mosterd (gewone bottel mosterd)
1/4 kop. soet gerkins/piekels in blokkies gesny
4 snye spek, gaar en gekap
1 eier (opsioneel)
Verhit die oond tot 350 F. (175 C)
Op ‘n gesmeerde bakplaat, rol deeg uit in ‘n 12 x 18 reghoek of soos foto. Bedek met gesmeerde plastiek en laat dit rus/rys vir 15 minute.
Intussen, braai maalvleis in ‘n groot pan.
Sodra dit gaar is, dreineer vet van vleis.
Roer saam gaar vleis, mayo, bbq sous, mosterd en piekels.
Verwyder kleefplastiek van deeg. Versprei vulsel oor deeg in die middel van die reghoek.
Sprinkel spek en kaas oor.
Sny 6 stroke langs elke kant tot binne 1 ½ – duim grootte en vleg oor die vulsel
As jy sesamesaad oor sprinkel , meng eier en 1 eetlepel water tot goed gemeng.
Borsel eier oor die deeg van die vlegsel en bestrooi met sesamesaad.
Bedek met gesmeerde plastiek en laat rys vir 20 minute.
Bak vir 30-35 minute of tot goudbruin.
By: i heard eating
1 loaf bread mix
1/2 c. low-fat mayonnaise
1/4 c. sweet pickles, finely diced
On a greased cookie sheet, roll dough out into a 12? x 18? rectangle. Cover with greased plastic wrap and let it rest for 15 minutes.
Meanwhile, cook beef in a large skillet.
Once cooked, drain grease from meat.
Stir together cooked meat, mayo, barbecue sauce, mustard, and pickles.
Remove plastic wrap from dough. Spread filling over dough down the center of the rectangle.
Sprinkle with crumbled bacon and cheese.
Cut 6 strips along each side to within 1 ½ – inches of filling and braid over filling. Tuck ends in.
If sprinkling with sesame seeds, mix together egg and 1 tablespoon water until well combined.
Brush with egg wash over the top of the braid and then sprinkle with sesame seeds.
Cover with greased plastic wrap and let rest for 20 minutes.
This entry was posted on May 12, 2013, in Beef/bees, Braai/braaivleis bygeregte, Bread/brood, Chicken/hoender, Recipes/resepte, Savoury and tagged bacon, braai, braided bread, bread dough, brooddeeg, cheese, kaas, maalvleis, minced meat, mosterd, mustard, rol, roll, spek, vlegsel.	Leave a comment