Arugula Voedingsfeite - Raket is so gesond - Tuin Wenke - 2020
Arugula Voedingsfeite - Raket is so gesond
Of dit rou, gekookte of puree is: arugula smaak nie net lekker nie, die slaaigroente is ook baie gesond. Ons voedingstabel wys wat presies in die slaai is.
Arugula, ook Duits bekend as vuurpyl, is tans 'n regte modeslaai in die kombuis. Omdat die blare, wat ietwat aan die paardebloem herinner, nie net 'n baie pittige, soms selfs effens gekruide aroma het nie, kan ruikers ook op soveel verskillende maniere berei word. Arugula smaak nie net lekker soos 'n slaai nie, u kan dit ook gebruik om sop of pestos voor te berei, of selfs om dit te meel en dan te braai.
Maar eers 'n bietjie terugkyk: die blaargroentes behoort aan die kruisagtige familie en het 'n baie lang tradisie. Die antieke Germaanse stamme het byvoorbeeld die vuurpyl as 'n seksuele versterker gebruik. Dit was hulle wat na die verowering van die Romeinse Ryk arugula na die Middellandse See gebring het. Die groente in Duitsland was lank in die skadu. Dit was eers toe die liefde vir die Italiaanse kookkuns in hierdie land ontdek is dat die arugula al hoe meer op die borde kom. U kan die vuurpyl nou byna die hele jaar koop, hetsy ingevoer uit Italië of uit Duitse kweekhuise. Natuurlik kan ruikers ook self in die tuin gekweek word. (Leeswenk: kweek van ruikers - dit is hoe dit gedoen word)
Bestanddele van ruccola
Wat bestanddele betref, lyk arugula baie soos die slaaiblare. Die arugula het ook 'n baie hoë inhoud van vitamien C, naamlik 'n indrukwekkende 62 milligram per 100 gram. Die vuurpyl is selfs beter as oranje in hierdie opsig. Daar is egter baie nitraat in die stingels van die blare, wat ons liggaam nie so goed kry nie. Om hierdie rede moet u die stingels altyd verwyder wanneer u dit verwerk.
Benewens vitamien C is magnesium, sink, fosfor, kalsium, yster, kalium en verskillende sekondêre plantstowwe ook belangrike bestanddele in arugula. Daar is ook vitamien B1, vitamien B2, vitamien B6 en vitamien E. Arugula lewer dus 'n waardevolle bydrae tot die gesonde eetgewoontes. Daarbenewens bevat dit net 27 kalorieë per 100 gram, wat dit ook voorbestem vir figuurbewuste voeding. 'N Oorsig van al die voedingswaardes hieronder.
kalorieë 27 kcal
koolhidrate 2,1 g
proteïen 2,6 g
ruvoer 1,6 g
Natrium (Na) 0,027 mg
Kalium (K) 369 mg
Kalsium (Ca) 160 mg
Fosfor (P) 54 mg
Yster (Fe) 1,5 mg
Sink (Zn) 0,4 mg
Vitamien C. 62 mg
Vitamien E. 1 mg
Vitamien B1 0,04 mg
Vitamien B2 0,09 mg
Vitamien B6 0,07 mg
Fohlsäure 40 ㎍
Herwin groen afval - 4 slim herwinningswenke
Madeliefies: voorstelle vir verbouing, versorging en resepte
Bind 'n boeket - stap vir stap aan 'n meesterstuk
Siergrasse: variëteite en versorgingswenke word aangebied
Vermenigvuldig wingerde met steggies - stap vir stap verduidelik
Grasperkbokashi: dit is maklik om natuurlike kunsmis te maak
Copyright 2020 \ Wenke vir u tuin \ Arugula Voedingsfeite - Raket is so gesond