Sy beloftes is heeltemal te wollerig vir die boer wat moet besluit of hy ’n paar miljoen gaan bestee om ’n nuwe boord aan te plant, óf die entrepreneur wat dit oorweeg om sy onderneming uit te brei.
Ramaphosa word gekritiseer omdat hy die land se ekonomiese uitdagings voor die deur van grondhervorming lê eerder as dié van sy voorganger én die ANC.
Dis skaars ’n week nadat The New York Times plek op sy voorblad én twee blaaie binne in die koerant afgestaan het aan ’n ondersoek oor ernstige korrupsie deur adj.pres. David Mabuza. Dit vertel onder meer hoe miljarde rand wat vir skole in Mpumalanga bestem was, in sy tyd as premier verdwyn het of wanbestee is.
Die opskrif van dié berigte lui: “Suid-Afrika beloof om korrupsie te beëindig. Is die nuwe leiers deel van die probleem?”
Jare lank al word daar geen eksplorasiewerk deur enige mynbou-ondernemings in Suid-Afrika gedoen nie, wat beteken hulle beplan nie nuwe skagte of enige uitbreidings nie. Dis ’n baie kommerwekkende neiging in ’n bedryf wat naastenby ’n halfmiljoen mense in diens het.
Die skade raak nou so groot dat dit moeilik gaan wees om om te keer as Ramaphosa ná volgende jaar se verkiesing ’n behoorlike mandaat het om die drastiese, ongewilde stappe te neem wat nodig is om Suid-Afrika se lot om te keer (ek tel onder diegene wat vertrou dat Ramaphosa ’n sinvolle langtermynplan het).
Strata is ’n vullende brood-, kaas- en eiergereg, amper soos ’n soutige broodpoeding. Dit maak die lekkerste ontbyt of ligte aandete, is ryk en romerig, maar kinderspeletjies om te maak. Wanneer ek dit vir ’n groot groep mense maak vir ontbyt, gebruik ek soms croissants pleks van brood – dis smullekker.
Klits die eiers, melk, sout, peper en mosterd goed saam. Sit die ham, kaas en broodblokkies in ’n groot, verseëlbare plastieksak en giet die eiermengsel oor. Verseël en draai die sak ’n paar keer om sodat die brood die eiermengsel kan absorbeer en sodat alles goed kan meng.
Verkoel vir 30 minute. Voorverhit die oond tot 180 °C en smeer ’n losboomkoekpan van 22 cm met olie of botter. Sit die pan op ’n stuk foelie neer en vou die foelie styf om die basis van die pan (sodat die eier nie uitloop as die pan effens lek nie). Sit die pan op ’n bakplaat. Keer die inhoud van die sak uit in die voorbereide koekpan.