Cocktail "Pina Colada" - Nuttige wenke - 2021
Pina Colada-skemerkelkie - Puerto Rico se nasionale drankie sedert 1978, het 'n soet en delikate smaak en is een van die beste maniere om 'n meisie wat jy wil verlei! Pina Colada - Die korrekte uitspraak van die legendariese cocktail, wat drome van die Karibiese Eilande insluit.
Die oorsprong van die skemerkelkie?
Die oorspronklike weergawe bevat klapperroom, rum en vars geperste en gespanne pynappelsap (vandaar die naam: gespelde pynappel in Spaans). Die outeurskap word toegeskryf aan Ramon "Monchito" Marrero, die kroegman van die "Beach Kemer Bar" in die Hilton Hotel in die hoofstad van Puerto Rico, San Juan.
Hy het in Augustus 1954 aan die wêreld verskyn. Die rede vir sy verskyning was die bekendstelling van 'n nuwe produk op die mark: Coco Lopez Cream of Coconut, klapperroom. Daar is nog 'n paar weergawes van die voorkoms van die skemerkelkie, maar die algemene gevoel is dieselfde: sy vaderland is Puerto Rico.
In die Verenigde State het die cocktail teen 1961 gewild geword. Die belangstelling vir skemerkelkies het in die 70's toegeneem toe Rupert Holmes se treffer "The Pina Colada Song" van alle ontvangers geklink het.
Die onlangse treffer van die baba Alice "Pina Colada boy" het ook die drankie gewild gemaak.
5 gewilde resepte!
Pina Colada kan op sy eie gekook word! Vir 'n goeie resultaat word pynappelsap van die hoogste gehalte (duur) geneem. Alle komponente, behalwe ys, word in 'n blender geklop totdat 'n ligte skuim gevorm word. Dit kan in 'n skudding gemeng word, maar die struktuur sal minder lugtig wees. Nadat ys bygevoeg is, en die mengsel weer geroer word. Die ys moet verpletter word, nie groot stukke nie. Daar is spesiale spuitpunte vir 'n blender om ys te kap, of gebruik geïmproviseerde items.
Die basiese resep vir hierdie lang drank is:
30-40 ml ligte rum
90-100 ml pynappelsap
30-40 ml klapper drank
Die skemerkelkie word in 'n groot glas bedien, met die professionele naam "Orkaanglas", versier met geklopte room, 'n kersie of 'n sny pynappel bo-op.
Pynappelsap is ideaal om met vars pynappel te vervang. Die grootste probleem is dat hy volwasse moet wees, dit is byna onmoontlik om een ​​in ons winkels te vind. As u pynappel gebruik, word om ooglopende redes kook in 'n blender. 'N Eksotiese porsie in klapper of pynappel kom ook gereeld voor.
Weereens word alles in 'n skudder of 'n menger geklop. Dit gebeur dat in plaas van room melk of roomys byvoeg. Oor die algemeen kan 'n kombinasie van suur pynappelsap en 'n suiwelproduk tot laasgenoemde lei. Gevolglik is dit beter om sonder melk te doen, en slegs room as 'n bolaag te gebruik.
Pina Colada met Malibu-likeur
wit rum - 30 ml,
Malibu drank - 30 ml,
pynappelsap - 100 ml.
"Malibu" is 'n drankie in klapper, ook die breinkind van die Karibiese Eilande, naamlik die beroemde eiland Barbados. Dit is 'n rum-gebaseerde drank met 'n natuurlike klapper-uittreksel.
Daarby kan roomys by die skemerkelkie gevoeg word. Daar is baie opsies vir 'n skemerkelkie, byvoorbeeld aarbei of piesang Pina Colada.
Aarbei Pina Colada:
wit rum - 50 ml,
pynappelsap - 80 ml,
klapperroom - 30 ml,
vars aarbeie - 6 stuks.,
Piesang Pina Colada:
piesang - 1 klein
Aardbei- en piesangopsies vir drankies word in 'n blender voorberei - aangesien jy bessies en vrugte moet kap!
Rum vir "Pina Colada"
Kies ligte rum, hoewel daar cocktailresepte is wat ligte en donker soorte rum kombineer. Die teenwoordigheid van 'n alkoholiese smaak in 'n skemerkelkie hang af van die kwaliteit van die rum. In die winkels vind u baie goeie rum, waaronder Bacardi, Havana Club, Captain Morgan. Watter een is ideaal vir u Pina Colada, is u keuse.
Pina Colada likeurs
Die mark het 'n groot aantal drank met die groot naam "Pina Colada". U hoef net ys, of ys en pynappelsap by die inhoud te voeg. Die samestelling hang grootliks van die prys af. Die goedkoopste bevat etielalkohol in plaas van rum en kunsmatige geure in plaas van klapper en pynappel. Oorweeg dit ernstig dat sulke "plaasvervangers" slegs mense met 'n verswakte reuksintuig en 'n lae smaakpersepsie het.
Duurder drank (kos 800 roebels) smaak beter. Behalwe in sy suiwer vorm kan gebruik word met melk, ys, pynappelsap. Tipies dui die vervaardiger op die verpakking aan wat die 'lekkerste' gebruikskassies is.
Gegewe die taamlike hoë koste van drank van hoë gehalte en die feit dat dit nooit die smaak sal bereik wat volgens al die reëls ten opsigte van smaak voorberei is nie, is dit verstandiger om nie lui te wees en 'n tradisionele resep te gebruik nie. Boonop is die voorbereiding van 'n skemerkelkie 'n belangrike deel van die ritueel van die verbruik daarvan.
Alkoholvrye Pina Colada!
'N Ander naam is Pina Colada Virgin, of' Virgin Pina Colada ', 'n opwindende naam!
Na smaak is 'n alkoholiese cocktail byna dieselfde as nie-alkoholies. Aangesien die skemerkelkie nie-alkoholies is, is klapperroom gemeng met suikerstroop of nie-alkoholiese klapper-drank Monin geskik vir voorbereiding in Russiese toestande. Beide dit, en 'n ander om redelik moeilik te koop. Kyk in groot hipermarkte of spesialiteitswinkels vir kroeë.
Resep vir 'n nie-alkoholiese Pina Colada:
Pynappelsap - 100 ml,
Kokosnootroom - 50 ml,
Suikerstroop, beter as bruinsuiker - 20 ml,
Meng en dien as 'n alkoholiese opsie!
Resep met Monin Siroop:
Klapperroom - 30 ml (as daar geen room is nie, voeg nie 30 nie, maar 50 ml stroop by)
Die cocktail blyk redelik kalorieë te wees (ongeveer 140 kcal per 100 g), en baie soet: op sigself beskou baie dit as 'n nagereg. Dit is moontlik om vrugte, nie die soetste nie, met suurheid te bedien: vars pynappel, groen appel, aarbei, kiwi.
Cocktails, veral met die gebruik van drank, is 'n kalorie-drankie en kan u liggaam benadeel! Die kalorie-inhoud van alkoholiese drank word in 'n aanbevole artikel bespreek.
Ongewoon soet, delikaat, aangenaam in struktuur en smaakskud. Hy sal in 'n aangename saligheid en 'n gevoel van teenwoordigheid in die Karibiese See duik.
Op ons webwerf vind u 'n resep sonder die byvoeging van alkohol.
Hierdie skudding is waarskynlik een van die mees bestel in kroeë en kafees. Dit is baie aangenaam in smaak. Dit is in Puerto Rico uitgevind en het wêreldwye roem verwerf.
Die klassieke weergawe van die preparaat bevat alkohol (ligte rum).
Daar is Pina Colada nie-alkoholies; die nekresep is feitlik nie anders as die belangrikste nie, met die uitsondering van rum.
Samestelling en kookfunksies
Pina colada cocktail nie-alkoholiese resep:
vars pers persappelsap - 100 ml,
klapperroom - 50 gr.,
suikerstroop - 20 gr.,
ys krummel - 50 gr.
sit al die bestanddele behalwe ys in 'n blender en klits,
sit dan ys en klop weer.
Om al die bestanddele te klop is nodig in 'n blender, dit gee die nodige romerige, syagtige tekstuur en lugtigheid.
In kroeë word so 'n skudding in spesiale skemerkelkies 'Hurricane' of 'n ander naam 'Sling' bedien. Versier met 'n sny pynappel en 'n kersie.
Veral effektief sal bedien word in pynappel of klapper. Dit word dus in die oorde van die Karibiese Eilande bedien.
Nie-alkoholiese cocktail Pina Colada sal 'n beroep op liefhebbers van 'n nugtere leefstyl hê. Die afwesigheid van rum beïnvloed absoluut nie die smaak van die nek nie.
Dit bly net so sag, smelt en lig.
Hoe om 'n mengsel tuis te maak
Daar is baie kookopsies vir Pina Colada.
In baie interpretasies kan u melk- of klapperstroop in plaas van klapperroom vind, ook vars pers sap word vervang met nektar (dit beïnvloed die smaak aansienlik) of stukke ingemaakte pynappel.
So 'n drankie kan tuis berei word, maar die nie-alkoholiese resep van Pina Colada tuis sal van smaak verskil.
Aangesien dit moeilik is om die oorspronklike bestanddele te kry. Sommige tuisgemaakte resepte is baie interessant.
pynappel vars - 300 gr.,
melk - 200 gr.,
korrelsuiker - 2 eetlepels,
plaas al die komponente in 'n blender,
klop tot glad.
Sit voor in die helfte van die pynappel. Hierdie weergawe van Pina Colada kan nie 'n klassieke karakter genoem word nie, maar as u ten minste 'n bietjie klapperstroop daarby voeg, sal alles met die regte kleure vonkel.
Bestanddele vir 'n nek met ys:
ys (roomys, roomys) - 50 gr.,
klop tot 'n kenmerkende eenvormige tekstuur.
Pina colada met ys
Nie-alkoholiese resep Pina colada met ys is baie gewild onder kinders.
Hulle hou van alles lekker en soet, veral as dit mooi versier is.
Sit voor in 'n lang glas met 'n strooi, versier met aarbeie of pynappel.
Hoe dit ook al sy, Pina Colada word gekook, die belangrikste is dat dit vreugde en bui gee.
Per slot van rekening wil ek myself regtig plesier gee deur 'n aangename, eksotiese mengsel te drink.
tuis kook resep
Onder aanhangers van eksotiese cocktails is Pina Colada in 'n groot aanvraag. Hierdie drank word beskou as een van die simbole van Puerto Rico. Vir die eerste keer verskyn Pina Colada in die hoofstad van hierdie land, die stad San Juan. Die uitvinder daarvan word beskou as kroegman Ramona Morrero, wat in die Caribbean Hilton Hotel gewerk het. Hy het met 'n resep vorendag gekom, die perfekte kombinasie van bestanddele opgetel wat besoekers van gehou het. Die klassieke skemerkelkie kombineer pynappelsap, wit rum, klapperroom.
Die naam Pina Colada is 'gefiltreerde pynappel'. Aanvanklik is die komponente van die drank geheim gehou, maar kort voor lank is die cocktail-resep in die New York Times geplaas. En onmiddellik begin met 'n debat oor die uitvinding van die drank. Bartenders van verskillende plekke het beweer dat dit hulle is wat dit lank voor Morrero voorberei het. Daar word geglo dat 'n soortgelyke skemerkelkie in 1820 onder seerowers van die Karibiese Eilande verskyn het. Vir die veggees van die seerowers het kaptein R. Cofresi sy span 'n drankie rum, klappermelk en pynappelsap gegee. En later het die kroegmanne eenvoudig die regte verhoudings gevind.
Subtiliteite vir die bereiding van nie-alkoholiese Pina Colada
Ondanks die feit dat Pina Colada gewoonlik met rum gemaak word, is daar 'n nie-alkoholiese een wat op sy eie voorberei kan word. Om dit te kan doen, moet u luister na die menings van kroegmanne wat aanbeveel om die klassieke weergawe van die skemerkelkie of die naaste daaraan te maak. Die "Degreeless" Pina Colada word die Maagd Colada genoem.
Dit is nodig om kwaliteit bestanddele te kies. Pynappelsap moet van hoë gehalte wees. Pynappelnektar word nie aanbeveel nie. U kan verpakte sap of ingemaakte pynappels gebruik, slegs van hoë gehalte en sonder stroop. Nadat hulle geslyp is, sal hulle die cocktail sag, dik en aangenaam maak. Die beste opsie is om vars gedrukte pynappelsap te gebruik. Maar om 'n ten volle ryp pynappel in ons omstandighede te vind, is baie moeilik. Ook sal Coco Lopez-klapperroom, wat opgeneem is in die resep vir 'n regte Pina Colada, nie gevind word nie. Kokosmelk word verkry deur kokosmelk te handhaaf. As die melk gestratifiseer word, word die meer vet deel verwyder. Dit is die room. Riet suiker word by die klapperroom gevoeg vir die tradisionele Pina Colada. In ons omstandighede moet u 'n goeie klapperroom soek en dit met suiker meng.
Om te meng, kan u 'n skudder gebruik, maar aanhangers van die klassici verkies 'n blender. Uiteindelik is dit hoe u die glorie van die drank kan bereik.
Klits die skemerkelkie twee keer. Om mee te begin, word alle bestanddele gemeng en dan word daar ys bygevoeg en weer tot heeltemal homogeen geklop. Die resultaat is 'n sagte, dik, baie soet drankie wat herinner aan room in konsekwentheid. Giet die drankie in 'n lang glas, versier met skemerkersies, geskilde pynappelskyfies.
Alkoholvrye Pina Colada-resep
Pina Colada - 'n uitstekende cocktail van die Karibiese eilande, waarvan baie hou omdat dit nie die smaak van alkohol voel nie. Dit word hoofsaaklik in alkoholiese vorm versprei, maar kan sonder alkohol berei word. Vir die bereiding van nie-alkoholiese Pina Colada word rum uitgesluit van die samestelling van die drank. Die tegnologie van voorbereiding, die voorkoms en smaak van die skemerkelkie is feitlik onveranderd. Die klapperroom wat by die resep ingesluit is, kan vervang word met 30% melkroom.
U benodig: een vars pynappel (dit kan vervang word met 90 gram ingemaakte pynappel of 100 gram pynappelsap), 'n teelepel suiker, 50 ml klappermelk of room, gekneusde ys.
Pynappel word deeglik gewas, gedroog, geskil, in klein stukkies gesny.
Daar is 'n paar snye oor vir versiering, en die sap word uit die res gedruk.
Giet melk (room), pynappelsap in 'n blender en klits tot welige skuim gevorm is. Suiker, ys word bygevoeg, weer geklop tot 'n homogene massa verkry word.
'N Skemerkelkie word in 'n lang glas gegiet. Versier met cocktailbuise, sambrele, pynappelskyfies, kersies, klapper.
Aanhangers van Pina Colada vind 'n uitweg uit enige situasie as hulle hul gunsteling drankie wil geniet. Baie verander die klassieke resep, voeg piesangs, ys, aarbeie, kiwi by. Maar hierdie cocktails lyk vaagweg soos die wêreldberoemde drank. Dit is die moeite werd om te onthou dat Pina Colada 'n redelike kalorie-drankie is (170 kcal per 100 gram), dus moet u versigtig daarmee wees om nie die figuur te bederf nie. Vir baie lyk die tradisionele Pina Colada kleiner. In hierdie geval, benewens pynappel, kan u ook lemoensap neem (albei sappe is in eweredige verhoudings). Die drank sal meer versadig geel en minder soet wees.
Pina Colada is 'n heerlike drankie vir volwassenes en kinders sonder die toevoeging van alkohol. Die kind sal dit beslis waardeer, sal bly wees dat hulle so 'n 'volwasse' skemerkelkie kon probeer. Vir partytjies vir volwassenes is Pina Colada sonder alkohol ook geskik as 'n nagereg drankie. Natuurlik is dit die moeite werd om so 'n skemerkelkie self te maak en u gaste te verras met 'n wonderlike 'oorsese' drankie.
'N Bietjie geskiedenis en interessante feite
Die "tuisland" van die Pina Colada-skemerkelkie is die hoofstad van Puerto Rico, die stad San Juan, en om nog meer presies te wees, is dit eers aan die publiek aangebied in die kroeg van die modieuse Caribbean Hilton Hotel.
Die klassieke samestelling van die Pina Colada-cocktail is: pynappelsap, klapperroom en wit rum. Die naam van die skemerkelkie self kom eintlik uit die term "gefiltreerde pynappel" - voorheen is vars geperste pynappelsap onder daardie naam bedien (in teenstelling met ongefilterde "sin colar").
Die geheime samestelling van Pinacolada
Die tweede bestanddeel is 'n ruk lank deur die kroegman geheim gehou - dit blyk dat dit Coco Lopez se Cream of Coconut-klapperroom is. Die skrywer van hierdie produk is Ramon Lopez, 'n professor aan die Universiteit van Puerto Rican. 'N Interessante feit is dat dit hierdie klapper-ys wat hom aangespoor het om wetenskaplike aktiwiteite te laat vaar en heeltemal oor te skakel na die handel.
Die geheim bestaan ​​egter nie lank nie, die drankie het baie gewild begin raak, en die resep vir speldekalade was selfs gepubliseer in 'n invloedryke koerant soos The New York Times.
Onmiddellik gevolg deur redelike ernstige besware teen die "palm". Volgens sommige bronne wat in die artikels van die beroemde barman George Sinclair (The Thinking Bartender) aangehaal is, is so 'n drankie aan die begin van die 20ste eeu op verskillende plekke berei. Ramon Morrero is daarvan beskuldig dat hy, in samewerking met Lopez, bloot 'n bemarkingsbeweging gedoen het om Coco Lopez-produkte te bevorder.
'N Sekere Ramon Portas Mingota, wat sedert 1964 besoekers aan sy kroeg "La Baraccina" begin bied het, het die louere van die stigter van "Pina Colada" gepas. soortgelyk aan die samestelling-cocktail, waarin hy kondensmelk en klapperroom gebruik het. By die registrasie van die drank op die amptelike lys van die World Association of Bartenders (IBA), het die outeurskap egter by Ramon Morrero gebly.
Spesiaal vir u, het ons baie resepte vir nie-alkoholiese mojito versamel en die top tien gekies!
Warm sjokolade - klink heerlik! En tuisgemaak is nog lekkerder, lees die besonderhede.
In sommige ernstige vertaalde uitgawes, kan u resepte vind vir die maak van Pina Colada-cocktail met klapper. Dit is waarskynlik die vertalingskoste. Die klassieke bestanddeel, klapperroom of room, is klapperroom of klapperroom, en kokosneut drank is creme de coconut. Soos u kan sien, is dit maklik om 'n fout te maak.
In 1979 word die liedjie "The Piña Colada Song" van Rupert Holmes gespeel, wat die eerste reëls van die wêrelddiagramme vir 'n lang tyd nie verlaat het nie, wat die gewildheid van die cocktail tot 'n onbereikbare hoogte laat opkom het.
Wenke vir die voorbereiding van Pinacolada-bestanddele
Om pinacolada self voor te berei, moet u die aanbevelings van ervare kroegmanne wat op die klassieke weergawe van die skemerkelkie of die naaste daaraan vertrou, aandagtig deurlees.
Bespreek onmiddellik dat ons oor 'n koeldrank gaan praat (dit word ook 'Virgin Colada' of 'Virgin Pinacolada' genoem). Таким образом, обсуждения качеств того или иного рома, наиболее подходящего для этого коктейля, не будет.
Dit is duidelik dat u nie die stroop waarin die pynappelskywe geleë is, moet gebruik nie, maar die stukke self, wat, nadat hulle in 'n blender gemaal is, die cocktail 'n aangename, dik konsekwentheid sal gee. Die berekening van die resep sal eenvoudig wees - 100 gram sap word vervang deur 90 gram pynappelskyfies.
Die beste opsie is natuurlik vars pers saphoewel dit nie 'n maklike taak is om 'n regte ryp pynappel te vind nie. Selfs die feit dat die "onryp vrugte" bekend is aan ons handel, "ryp word" op 'n warm plek, kan 'n mens nie die regte uitwerking kry nie.
Om die rede hierbo genoem, word kokosneut drank nie oorweeg nie. Boonop word dit nie by die klassieke weergawe van die resep opgeneem nie.
Dit is onwaarskynlik dat u 'n ware Coco Lopez-produk sal vind; u sal iets moet vind wat die samestelling en konsekwentheid die naaste is.
Wat is klapperroom? As jy die pulp van 'n neut deur 'n fyn sif of lap maal en met die sap in die ryp vrugte meng, kry jy klappermelk. Dit het, soos gewoonlik, die eienskap om tydens sedimentasie in twee breuke te verdeel. Die dikker deel is klapperroom - 'n uiters vetterige produk.
By die vervaardiging van Coco Lopez is nog twee dele rietsuiker by die room gevoeg, wat hierdie produk in beginsel 'n klapperstroop maak. Wat kan in ons omstandighede vervang word? U moet na kokosneutroom (room) van hoë gehalte soek, en u moet die soetigheid wat u vermis met gewone suikerstroop vergoed. Vir produkte van hierdie tipe wat op die mark verkoop word, is die vetinhoud gewoonlik ongeveer 30% (waarvan vaste vette ongeveer 12% is).
By die aankoop moet daar gewaak word om nie vloeibare klapperwater aan te koop nie, wat soms aan ons koper gegee word vir klappermelk, wat van nature moet nie 'n vetinhoud onder 14% hê nie.
Ons is gewoond daaraan om alles te koop, en let nie op die feit dat kwaliteit gewoonlik nie eweredig is nie. Het u al tuis probeer om 'n suurstof-cocktail te maak? Dit is so eenvoudig!
En ons weet ook hoe om milkshakes te maak, maar ons sê dit natuurlik nie!
Berei 'n skemerkelkie voor
Baie e-posse word na ons redaksionele kantoor gestuur, en dikwels word dieselfde vraag herhaal: hoe om pinacolada tuis te maak, watter resep om te gebruik. Daarom, liewe lesers, deel ons die beste manier (volgens die redaksie) om hierdie wonderlike drankie te maak.
Pynappelsap - 100 gram (of 90 gram ingemaakte pynappel)
Suikerstroop - 20 ml (indien moontlik, vir "suiwerheid van die eksperiment" - van ongeraffineerde suikerriet)
Gekneusde ys - 50-70 gram (indien meer geplaas, sal die konsistensie van die skemerkelkie te swaar wees).
Sommige kroegmanne verkies om pinacolada in 'n skudding te maak, maar "aanhangers van die klassieke mense" kies vir 'n blenderaangesien dit slegs op hierdie manier moontlik is om 'n kenmerkende, welige 'tekstuur' van die drank te verkry. Boonop, as dit pynappelskyfies gebruik, is dit die enigste manier.
Klop word in twee fases uitgevoer - eers bestanddele sonder ys, en dan alles saam, totdat die skemerkelkie heeltemal homogeen is. Die resultaat is 'n soet, koeldrank met 'n kenmerkende romerige struktuur.
Ander oorspronklike resepte
Nie altyd nie, en nie oral vind jy klapperroom nie. Cocktail-liefhebbers vind 'n uitweg uit hierdie situasie, met behulp van klappermelk of selfs die vloeistof in die neut en die fyngekapte pulpskaafsels. In hierdie geval word 20-30 ml melkroom bygevoeg om die cocktail die nodige vetinhoud te gee.
U kan baie resepte ontmoet met die toevoeging van ys, piesangs, vrugtestroop, aarbeie, kiwi en nog baie meer. Selfs spesiale name is uitgevind - Banana Colada, Aarbei Colada, Amaretto Colada ens Sonder twyfel is dit alles baie lekker, en almal het die reg om te eksperimenteer. Die enigste minus van hierdie drankies is dat nie een van hulle die Piña Colada is nie, wat eens wêreldwyd gewild geword het en 'n simbool van Puerto Rico geword het.
En die finale aanraking. Die kalorie-inhoud van pinacolada is ongeveer 170 kcal per 100 gram drank. Diegene wat sukkel met ekstra pond, moet dus versigtig wees met die gebruik van hierdie uiters smaaklike skemerkelkie.
Video resep vir die maak van pinacolada sonder alkohol:
Was die artikel nuttig? Deel dit dan met jou vriende!
Copyright 2021 \ Internet tydskrif hoe om alles te doen \ Pina Colada nie-alkoholiese resep - 🍴 Nie-alkoholiese cocktail "Pina Colada" resep met foto