Resep Hoenderbene met suurroom en dragon - Nuwe resepte
Hoenderbene met suurroom en dragon
'N Goeie, goeie kos wat redelik vinnig gemaak word (net goed op hierdie hitte) :). Sy knipoog vir my vandat ek haar by Gaby sien. Die moeite werd om te probeer, as jy van dragon hou.
2 heel hoenderbene
RESEP VOORBEREIDING Hoenderpote met suurroom en dragon:
Sny die dye middeldeur en verbruin dit in warm botter. Voeg dan die fyngekapte ui by en draai weer oor die dye.
Voeg dan genoeg water by om dit te bevat. Bedek met 'n deksel en laat prut.
As hulle amper gaar is, haal die deksel af en laat dit kook totdat die sous effens val.
Meng die room met die stysel opgelos in 2 eetlepels water. Maak dan dun met die sous en voeg die hoender by.
Laat dit 'n bietjie kook totdat die sous verdik het. Geur dan met sout en peper.
Aan die einde voeg ons die fyngekapte dragon en die fyngemaakte knoffel by. Laat nog twee minute kook en skakel dan die hitte af.
Hoendersop met dragon en dragon
Hoendersop met dragon en dragon Dit is een van ons gunsteling sop wat ek in die koue seisoen berei. Dit is vir ons 'n soort trooskos. Resep van hoender en dragon frikkadelle sop u kan dit na u smaak verander: u kan 'n eier by suurroom voeg, varkvleis gebruik en rys by frikkadelle voeg. Die hoeveelheid hoender is ongeveer, ek is jammer, ek weet nie hoeveel ek moet sit nie.
Hoendersop met dragon en dragon dit blyk baie beter as u hoendersop gebruik, wat u vooraf kan voorberei. Ek neem gewoonlik 'n groot pot en laat 'n hoender of eetgerei daarin prut. Ek gooi nog 'n ui en 'n wortel in die pot en as ek te veel sop het, vries ek dit en hou dit vir ander kere.
Hoender met preie en sampioene & # 8211 resep vir die heerlikste hoenderbene met romerige sampioen en preiesous & # 8211 is maklik en vinnig om voor te berei, met eenvoudige bestanddele, binne almal se vingers.
Geroosterde hoenderbene, vergesel van 'n heerlike en romerige sous, kan dit perfek wees vir gesinsmiddagete, maar ook vir aandete.
Gebraaide hoenderbene in die pan het 'n rooi kors, maar die vleis is sag en baie lekker. Almal weet waarskynlik hoe om 'n hoenderbiefstukresep te maak, maar as dit by 'n sous kom, is die steak baie lekkerder en sal dit met groter plesier geniet word. Gewoonlik het ons die garnering langs die vleis. Meestal is dit erger as aartappels of gebakte aartappels, maar daar is ook situasies waarin ons dit slegs met sous, met 'n polenta, kan eet.
Ek dink aan hoender ciulama, 'n resep vir hoender met romerige roomsous en meel. Hierdie resep kan vergesel wees van 'n versiering van kapokaartappels, maar dit kan ook saam met pasta, rys of gewone gekook word. Hierdie resep bring 'n bietjie mee hoenderresep met sampioene en suurroom, maar preie gee dit 'n spesiale geur.
As u geïnspireer wil word en ander hoenderresepte wil voorberei, nooi ek u uit om my versameling van naby te sien. 100 hoenderresepte.
Vir dit hoender en prei en sampioen resep Ek beveel nie aan om hoenderborsies te gebruik nie. Die vleis is glad en droog. Selfs met sous bly dit 'n vleis sonder persoonlikheid.
Wat die hoenderbene betref, het ek bene gekies waarin ek vleis met been het. Dit is beter. Die been help om binne te kook, deur die oordrag van hitte, dit smaak lekker, so moenie hierdie tipe vleis vermy nie. Die kors wat die vel op die dye gee, is skerper as jy die hoender in 'n pan braai, so ek kies hierdie vinnige en baie lekker voorbereidingsmetode. U kan slegs die boonste gedeelte van die dye of slegs die onderste deel, heel of gesnyde dye gebruik (soos ek kies om te gebruik).
Die room wat ek gebruik het om voor te berei hoender met preissous en sampioene dit is suurroom vir kook. Ek gebruik vetroom. Hoendersop is tuisgemaakte sop, nie blokkies nie. U kan die sop in die vrieskas hou vir sulke resepte.
My hoenderresep met romerige preissous met sampioene dit was na my sin. Ek het dit verlede week gedoen en ek kon dit nie neem nie. Toe ek hulle vertel dat ek vergeet het om die stadiums te neem, was hulle baie gaaf en het my gevra of ek nie die resep die volgende dag wil oordoen nie. Hulle het vir my gesê dat hulle so baie daarvan hou dat hulle seker wou wees dat ek die resep sou herhaal, selfs al het ek foto's. Ek het nie prei in die huis gehad nie, so ek het vandag gaan inkopies doen, en die eerste ding wat in die mandjie gekom het, was die prei, 'n klein en dun.
Ek verlaat nou die lys met bestanddele en hoe om voor te berei hoender met preie en sampioene stap vir stap hieronder aangebied.
3 heel hoenderbene in die helfte gesny
300 g prei & # 8211 blaarlose deel
250 g vars sampioene
200 ml deursigtige hoendersop
150 ml vet kookroom
2 snye vars dragon - opsioneel
Aan die begin het ek die hoender in die goed verhitte olie verhard totdat dit aan albei kante mooi bruin was. Ek het die sampioene baie goed verhard met 'n spesiale kwas, en dan onder 'n waterstroom gesit (nie veel nie, want dit absorbeer water). Ek sny die sampioene in dun skywe en sit dit in die pan langs die hoender. Die water wat hulle agterlaat, help ook om die hoender gaar te maak.
Toe hulle gaar is, blus ek hulle met brandewyn (as jy nie brandewyn het nie, gebruik glühwein of rum) en voeg gesnyde preie by. Ek braai alles vir 5 minute op medium hitte.
Ek gooi die sop, suurroom en melk waarin ek die meel vooraf opgelos het, en kook dit op lae hitte vir 5 minute met 'n deksel. , sodat die samestelling nie by die pan bly nie.
Toe ek klaar was, skakel ek die hitte af en voeg die fyngekapte groente by.
Ek sit die hoenderpote met preissous en sampioene op die borde en eet dadelik met polenta, maar jy kan kies om die steak met sous saam met 'n kapokaartappel, rys of pasta te vergesel.
4 heel hoenderbene
'n paar dragonblare
Ons was die gewaste en skoongemaakte hoenderbene met mosterd. Geur dit met sout en peper en sit dit dan in 'n hittebestande skottel. Sit groente op elke been, gooi die sop in die bak, voeg dan die knoffel in 4-6 stukke by en strooi die bene met olie.
Bedek die bak met foelie en sit dit in die oond teen 200 ° C vir 30 minute. Na hierdie tyd, verwyder die foelie, voeg die suurroom by en kook die dye totdat dit aan beide kante bruin is.
Bedien warm, met 'n garnering van gebakte aartappels, kapokaartappels of rys, waaroor ons 'n bietjie sous sit.
Hoender met suurroom, mosterd en dragon
Na die naweek wat pas geëindig het, het ek myself een ding belowe: dat ek nooit weer Saterdag op die mark sal trap nie. Eerder as om te voel dat ongeveer 15 waens oor my bene kruip, ongeveer tien elmboë in my maag en 'n paar kwaai babas, eet ek liewer nie. Die groente uit die supermark, geensins, Jose.
Iets goeds het egter gekom uit my gewone Saterdag -marteling. Spesifiek, vars dragon, een van die gunsteling aromatiese kruie.
En hierdie dragon het 'n hoenderbors verhoed om 'n patetiese en banale biefstuk te word en dit in 'n lekker en aromatiese biefstuk verander. Hy, die mosterd en die room.
Neem 'n hoenderborsie met been en sny dit in die lengte, in die lengte. Een bors, twee, drie, soveel as wat jy wil. Beenbors is sappiger, maar jy kan ook bene sonder kalkoen of kalkoen gebruik, of selfs dye. Geur met sout en peper, smeer dit dan oral met 'n bietjie botter en mosterd (van Dijon, het ek gebruik).
Sit die hoenderstukke in 'n skinkbord sonder om iets anders te bedek, bedek die skinkbord met aluminiumfoelie en sit dit in die warm oond vir 30-40 minute oor matige hitte (180 grade). Verwyder dan die foelie en voeg (tot 'n hoenderborsie) 150-200 ml vloeibare room, soet, 'n paar vars bruin sampioene, sny in skywe en laat die bak in die oond vir nog 15 minute op hoë hitte (220 grade), tot die hoender bruin is. Die room sal saamsmelt met die hoender en mosterd en sal 'n romerige, fluweelagtige sous word, en uiteindelik baie, baie gekapte dragon.
Die hoender is bros aan die buitekant, maar sappig aan die binnekant. En as versiering sou dit perfek wees as 'n puree of 'n bruinrys, gekook met 'n, maar dit is ook wonderlik as 'n soort staander.
Ons maak die dye skoon van enige stampe en hare, en dan maal ons dit liggies op die stoofvlam.
Verhit die olie in 'n klein braaipan. As jy nie een het nie, kan jy jou dye in twee sny.
Ons braai dit aan albei kante totdat dit van kleur verander. Voeg die wyn by en kook dit (onbedek om die alkohol te verdamp) totdat die sous afneem. Gedurende hierdie tyd draai ons hulle nog 'n paar keer om eweredig deur te dring.
As die dye mooi bruin is, sit die gesnyde knoffel en laat dit hoogstens 10 minute op die vlam (die vleis gee 'n wonderlike geur).
Aan die einde pas ons by die smaak van sout en peper.
Bedien met jou gunsteling garnering of saam met polenta, seisoenslaai, ens.
As jy nie van knoffel hou nie, kan jy dit opgee. As u van nog 'n spesery hou, kan u dit sonder huiwering byvoeg. Die belangrikste ding is dat jy daarvan hou!
Hoenderresep met suurroom en mosterd
'n hoender van ongeveer 1 kg (sonder bors)
twee teelepels mosterd (verkieslik dijon)
'n stuk duim gemmerwortel
vier tot vyf eetlepels soetroom van 12% vet
vier tot vyf eetlepels vleissap of water / groentesap
Sit die stukkies vleis oor die geharde uie en laat dit vir 30 minute kook. As die vleis gereed is, voeg die room en sout by en laat dit vir 15 minute deurdring. Sit soutwater afsonderlik aan die kook. As dit begin kook, gooi die meel in die reën en meng tot die polenta gereed is. Berei die knoffelsous voor. Goeie eetlus .
Hoendersop met groente en dragon & # 8211 keto resep
Ek eet selde sop, maar ek was verlief op hoendersop met groente en dragon op 'n vreeslike koue dag. En dit het in my siel ingeprent gebly. As 'n wintersop, bevat dit gewoonlik wortels, aartappels en ertjies.
Ondanks die reën het ek gister na die Obor -plein gehardloop om die regte groente te vind, sodat die hoendersop met groente en dragon keto word, sonder om sy amper romerige tekstuur te verloor.
200 gram pampoentert, blokkies
200 gram geel pasta
500 ml suurroom 20% vet
Vir smaak, maar ook omdat dit gesond is, het ek plattelandse hoender gekies, tradisioneel grootgemaak. Ek het die 4 hoenderbene in olyfolie gebraai, begin met die velkant. Ek haal dit uit die pot, dan soteer ek die gesnyde en skoon groente liggies, geur met sout, peper en neutmuskaat. Na 5 minute het ek die helfte van die dragon -koppie bygevoeg sonder om dit te kap om die olyfolie te geur.
Ek sit die hoender oor die groente, gooi ongeveer 2 liter gewone water en sit die deksel op en laat alles vir ongeveer 2 uur prut.
In 'n groot bak gooi ek die room, geur dit met fyngedrukte knoffel en sout, en plaas geleidelik die warm sop om die room op 'n optimale temperatuur te bring. As u dit direk in die pot voeg, is die risiko om die sap te sny hoog. Nadat ek ongeveer die helfte van die sop in die room oorgedra het, het ek die inhoud van die bak in die pot gegooi.
Ek sny die res van die dragon, voeg dit by die pot, voeg dan die asyn by en laat die geure vir 30 minute meng. Geniet dit!