Resep Ertjiesop met spetzli - Ander - 2021
'N Gesinsresep wat my ma (sê ek) lekkerder as ek maak, selfs al volg ek dieselfde instruksies. Dit is alles, alles wat my ma doen, is goed ...
500 gr. fyn, vars of bevrore ertjies
RESEP VOORBEREIDING Ertjiesop met spetzli:
Kap die ui fyn en kook dit liggies in die pan met 'n bietjie botter tot dit glasagtig word.Kook die water saam met die ui en as dit kook, voeg die ertjies by, pas die hitte aan - laat dit sag word. Laat kook totdat die ertjies sag word (redelik vinnig kook) en geur met sout en peper.
Klits eiers in 'n bak, voeg sout en peper / paprika by en voeg geleidelik soveel meel by vir 'n sagte deeg, taai maar nie vloeibaar nie. Voeg die gesmelte botter by. In die kokende sop, sit klein kluitjies met die punt van die teelepel en laat dit net 'n paar minute kook totdat hulle almal na die oppervlak styg.
Skakel die hitte af, voeg die fyngekapte dille en botter by. Bedien met suurroom of jogurt gemeng met 'n bietjie fyngekapte kruisement.
As die kluitjies gegooi word om dit makliker te maak, week die teelepel elke keer in kokende sop voordat dit in die deeg gesit word.
Ertjiesop met meelblommetjies & # 8211 Transsylvaniese resep
Ertjiesop met meelblommetjies & # 8211 Transsylvaniese resep. Hoe om hoendersop met ertjies en kluitjies of nokedli, Nockerli te maak? Eenvoudige en lekker sop. Ertjie resepte. Hoendersop resepte. Resepte vir kluitjies met meel.
Hierdie ertjiesop met kluitjies en hoender is 'n klassieke uit die Transsylvaanse kombuis. 'N Sop uit my kinderdae (van Cluj, Sibiu en Arad). Dit word gemaak in die somer, met vars ertjies en hoenderbemande (harte, pipette, bene, vlerkoppe, borskarkasse). In die laagseisoen word dit gemaak met bevrore of ingemaakte ertjies. Die kluitjies is gemaak van meel (soos paprika) maar kleiner in grootte (soos dikker lappe). In ons land word dit Nockerli of nokedli genoem. Kyk hier hoe hulle gemaak word.
Aan die einde word die sop besprinkel met vars gekapte dille en bedien met suurroom. 'N Vrolike en kleurvolle sop, veral smaaklik. Ek het nie pipette en harte byderhand nie, en ek het drie kastaiings gebruik. Ek het ook genoem dat ek altyd stukkies vleis of bene in die vrieskas sit wat & # 8222 uit ander geregte val & # 8211 daarom! Die bene gee 'n intense en aangename smaak aan elke sop en dit is jammer om dit weg te gooi. Wat kan ek sê oor hoe vinnig hierdie sop voorberei word? In 40-45 minute is dit gereed. As harte en pipette gebruik word, is die kooktyd 'n bietjie langer (dit kan verkort word deur dit in kleiner stukkies te sny).
In Transsylvanië en Banat maak ons ​​ook hoenderpaprika met ertjies en kluitjies & # 8211 kyk hier. Dit is heerlik!
Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 8-10 porsies ertjiesop met kluitjies.
Ertjie room met kruisement en basiliekruid
Op een of ander manier slaag die ertjie daarin om die geur van kruisement goed te kombineer met die basiliekruid. Ek weet nie hoe dit gebeur nie, ek het net opgemerk dat daar 'n chemie tussen die drie is wat baie goed werk. Vandag se resep kan sonder probleme in elke seisoen gekook word. Bevrore ertjies kan gevind word, en vars munt en basiliekruid is nog steeds van goeie gehalte, en kan in enige supermark gevind word. Die resep is eenvoudig:
Vir vier porsies benodig u 'n liter groentesop (wortels, uie, seldery, pastinaak, pietersielie, gekook in water met 'n bietjie sout, in klein kook, minstens 30 minute), 800 gram bevrore ertjies, 150-200 ml soet room, 50 gram botter, 'n eetlepel kruisementblare en 'n eetlepel basiliekruidblare.
Sit die sop op die vuur en laat dit kook. Voeg die bevrore ertjies by en wag totdat dit weer kook. Syg die inhoud van die pot deur die room, botter, kruisement en basiliekruid by te voeg. Proe en voeg nog sout by indien nodig.
Nadat die room geslaag is, sit die pot vir nog vyf tot ses minute op lae hitte. As jy nie wil hê dat hierdie room suiwelvry moet wees nie, kook 'n groot aartappel in die sop, wat jy dan saam met die ertjies gee. Dit is alles. Bly gesond.
Ertjiesop met suurroom dit is baie maklik om voor te berei. Hier is die stappe wat u moet volg:
1. Kook die groente tot sag.
2. Gooi die uie weg en kap die aartappels fyn en sit dit terug in die sop.
3. Vryf die eiergeel met botter, room en meel in en giet in die pot.
4. Bring tot kookpunt en voeg die dille by.
5. Geur met sout en skakel die hitte af.
Dit word aanbeveel om saam met croutons voor te sit a ertjiesop met suurroom. Ertjiesop met suurroom dit is 'n lekker en baie konsekwente kos, genoeg om jou kind middagete te gee.
Die resep van die ertjie sop is net so alledaags as lekker en gesond. Hierdie sop kan gemeng word totdat dit room word of as sodanig verbruik word. U kry 'n geurige en romerige roomsop na smaak van die hele gesin. Probeer dit een keer en jy sal dit vir ewig liefhê. My man het vir my gesê dit was die lekkerste roomsop wat hy nog ooit geëet het. gebrek aan beskeidenheid, bevestig ek dit. Die geheim lê in die gebruikte speserye: dragon, komyn en saffraan versterk die geure en gee 'n verfynde smaak aan die ertjiesop.
Van die gebruikte bestanddele kry u ongeveer 8 porsies room -ertjiesop. U kan dit bedien met croutons, parmesaan, sade of snye ingelegde komkommer - soos u wil.
450 gr geskilde gedroogde geel ertjies
2 groot gesnyde wortels (ongeveer 330 gr)
2 medium aartappelblokkies (ongeveer 250 g)
1 selderystingel (opsioneel)
ongeveer 1,2 l water
1/4 teelepel dragon
1/4 teelepel chemie
13 vuur sofran
1. Was die ertjies in 'n bietjie water totdat die water skoon word. As u heel ertjies gebruik, laat die ertjies ongeveer 1 uur week.
2. Verhit die olie in 'n dikboomkastrol, kook dan die ui met 'n bietjie sout en peper tot goudbruin. Voeg die wortels, dan die aartappels, die ertjies en al die groente om die beurt by. Giet water en bring tot kookpunt.
3. Voeg die speserye by en laat prut oor lae hitte vir ongeveer 30 minute.
4. As die sop afkoel, verwyder die lourierblare en verander alles in 'n ertjie room. Pas sout en peper by.
Ek hoop dat u van hierdie ertjie -sopresep gehou het, en as u dit voorberei het, wys my die resultaat van die resep op my Facebook- of Instagram -bladsy, waar ek 'n gebalanseerde leefstyl bevorder. Ek is nuuskierig om die lekker foto's te sien.
Ertjies roomsop met parmesaan en croutons
Erwtesroom met parmesaan en croutons bevat 31 koolhidrate per porsie, en u kan dit beide vir middagete en aandete bedien. Resepte vir diabete wys alles wat u moet weet oor ertjiesop, begin met die bestanddele en eindig met die voedingswaarde.
Aantal porsies: 5 porsies.
Voorbereidingstyd: 15 minute.
Kooktyd: 30 minute.
Totale tyd: 45 minute.
Bestanddele vir ertjiesroom sop met parmesaan en croutons:
'n liter gewone water
400 gram vars of vinnig gevriesde groen ertjies
vyf klein aartappels (ongeveer 220 gram)
5 &# 8211 6 kruisementblare
'n teelepel sout.
Bestanddele vir bottercroutons:
6 snye rogbrood
'n takkie roosmaryn
60 gram parmesaan
een teelepel olyfolie vir elke porsie
Voorbereiding vir ertjiesroom met parmesaan en croutons:
Sny die ui in blokkies en sit dit in 'n pan met water oor medium hitte. Sny intussen die aartappels in blokkies. As die water begin kook, voeg dit saam met die knoffel en sout oor die ui.
As die aartappels amper gaar is, voeg die ertjies saam met die kruisementblare by. Kook die ertjies vir ongeveer 5 & # 8211 minute of tot dit effens sag is (moenie die ertjies te lank op die vuur hou nie, want dit sal nie so 'n mooi helder groen kleur hê nie).
Sit die groente in die blender saam met die warm sop en die vars pietersielie, bedek met die deksel en meng tot 'n fyn puree.
Sny die brood in blokkies van ongeveer 1 & # 8211 2 cm.
Sit die pan op medium hitte, voeg botter, roosmaryn en gekapte knoffel by. Laat die botter 'n bietjie smelt en voeg dan die blokkies by. Roer af en toe vir 5 minute of tot die brood goudbruin word. Haal die broodblokkies uit die pan.
Giet die sop in bakkies en sit die croutons met botter bo -op, rasper 'n bietjie Parmesaan en versier met 'n paar kruisementblare. Besprinkel met 'n bietjie olyfolie.
Voedingswaardes vir een porsie:
kalorieë: 304,2 kcal
koolhidrate: 30 gram
vet: 15 gram.
Probeer ons resep vir: Kekerertjieslaai met spinasie.
Moenie vergeet om ons FaceBook -bladsy te like nie: Resepte vir diabete.
Wil u die resep in elektroniese formaat hê? Stuur vir ons 'n e -pos by [email protected], u betaal 'n klein fooi en ons stuur u die resep in pdf -formaat.
Vir GRATIS tutoriale oor diabetes en 'n gesonde leefstyl, kan u ons mede -kanaal volg: Dr Petrache.
Besoek die vennootblog vir die nuutste inligting oor diabetes en voeding: Diabetes, voeding en metaboliese siektes.
Ertjiesop met kluitjies & # 8211 'n resep wat nie baie bestanddele benodig nie
Ek het nou bevrore ertjies gekoop, maar in die somer maak ek dit van vars ertjies.
Ertjies is lekkerder as dit vars gepluk en uit die peule verwyder word. Behalwe dat dit heerlik is, is dit ook 'n bron van yster en vesel.
Bestanddele ertjiesop met kluitjies
140 gram suurroom
Sout, peper, paprika en fyn
Skil die wortels, seldery en pietersielie. Sny die seldery in blokkies. Wortels en pietersielie word in ringe gesny.
Laat water met 'n bietjie sout kook en voeg die groente by wanneer dit kook. Geur met peper en fyn. Kook vir 20 minute en voeg die ertjies by.
Kook die kluitjies tot die ertjies gaar is.
Sit 1 eier in 'n koppie en klits met 'n lepel. Voeg die meel geleidelik by en meng totdat jy 'n vloeistof of digte mengsel kry. Met die kluitjie, breek direk in die sop.
Verhit die olie in 'n kastrol en voeg die meel by en ligbruin. Haal die pan van die hitte af en blus dit met suurroom, paprika en water.
Verwyder van die hitte en die pot met die sop en giet die rantas oor die sop.Kook nog 5 minute.
0. bestanddeel 1. maak die groente skoon 2. Sny in blokkies 3. sny die skywe 4. kook water 5. voeg die wortels, seldery en pietersielie by 6. voeg die ertjies by 7. geur met peper 8. geur met lekkerte 9. Klits eiers 10. voeg meel by 11. Meng goed 12. die kluitjies breek direk in die sop in 13. Meng goed 14. meng die olie met die meel 15. word die boei bygevoeg 16. blus met suurroom 17. voeg water by 18. Giet die rantas oor die sop 19. Meng die sop goed 20. Ertjiesop met kluitjies
Bestanddele Ertjiesroom sop met kwartel eiers
500 gram vars of bevrore ertjies (ek gebruik bevrore)
200 gram aartappels, geweeg en skoongemaak
500 ml. gekonsentreerde hoendersop (of 1 liter groentesop)
100 ml. vloeibare room vir kook met 15% vet
1 goeie kruisementmengsel
vir opdiening: croutons, suurroom, olyfolie
Bereiding van ertjiesroom met kwartel eiers
Voordat ons aan die werklike voorbereiding oorgaan, wil ek u vertel dat ek die eer is om een ​​van die eerste mense te wees wat deur die mense by Philips gekies is om die nuwe vertikale blender van Philips Avance SpeedTouch te toets, 'n toestel met 'n moderne ontwerp en nog vele meer moontlikhede in vergelyking met die in die skenking, wat hy natuurlik ook Philips noem. :) Ek dink ek is op die 5de of 6de generasie van Philips vertikale versnellers, dit beteken dat ek genoeg data het om dit te vergelyk.
1. Skil en sny die ui fyn, skil en was die aartappels, sny dit in blokkies, druk die knoffel fyn, meet en weeg al die ander bestanddele.
Ek het natuurlik tyd bespaar deur een van die Philips Avance SpeedTouch -bykomstighede te gebruik, wat my ui in 'n paar sekondes versnipper het.
2. Gooi die olie in 'n pot van die regte grootte en verhit oor matige hitte. Voeg ui en knoffel by en kook tot sag. Voeg die aartappelblokkies by en kook nog 1-2 minute. Voeg warm sop en 1/2 liter warm water by (óf altesaam 1 liter vloeistof, óf 'n mengsel van hoogs gekonsentreerde sop en water, of 1 liter groentesop). Voeg 1 teelepel sout by en kook die aartappels vir 10-15 minute tot heeltemal sag. Voeg die ertjies by en laat prut tot goed sag.
3. Nadat die ertjies goed sag geword het, verwyder dit van die hitte. Kies die mooiste kruisementblare en hou dit vir versiering, voeg die res by die sop en meng met 'n vertikale blender totdat jy 'n room kry.
In hierdie fase kon ons besef hoe nuttig die knoppie is wat die motorkrag van die nuwe Philips Avance SpeedTouch beheer, hoe harder dit ingedruk word, hoe hoër is die motor se snelheid, iets soos die pedaal van die elektriese naaimasjien.
Na mengsel beveel ek aan dat die sop deur 'n sif gelei word, dit sal 'n baie fyner tekstuur hê, en dit sal selfs nog makliker wees om te verteer, terwyl die sterkte van die ertjie in die sif behoue ​​bly. Voeg vloeibare room by die sop en pas die smaak by sout en peper.
4. Sit die sop op medium tot lae hitte om goed te verhit.
Kwartel eiers gelê
Berei intussen die gelêde kwarteleiers voor: bring 'n kastrol water tot kookpunt, voeg 1/2 glas asyn by. Breek die eiers een vir een in 'n bak, draai die hitte tot laag en meng dan kragtig in water met asyn, sodat 'n & # 8222 werveling & # 8221 ontstaan. Doop eiers een vir een in die middel van die draaikolk en plaas ongeveer 30 sekondes, dit wil sê totdat dit opgemerk word dat kook weer vorm. Verwyder die kwartel eiers met 'n klitser en die voorbereiding is gereed om op te sit.
Ek sit 3 kwartel eiers in 'n porsie sop, dink nie dit is te veel nie! 'N Kwartel eier weeg ongeveer 9 gram, 5-6 keer minder as 'n gewone hoender eier, so my 3 eiers stem kwantitatief ooreen met 'n halwe eier. :)
Die sop word versier met kwartel eiers, besprinkel met sout en vars gemaalde peper, druppels ekstra suiwer olyfolie en / of vloeibare room, kruisementblare. Ertjies, en die sop word nie 'n bietjie geboei geboei nie. 'n harmonieuse smaak, perfek gebalanseerd, u weet nie waar dit vandaan kom nie) en croutons.
Warm en ryk smaakvolle ertjieroom, perfek gelêde eiers, met sagte en romerige eiergeel, wat meer wil u hê? Ek wens jou 'n goeie eetlus en bly naby, nuwe resepte met Philips Avance SpeedTouch volg en lekker verrassings vir jou!
Wat is die presiese hoeveelheid water wat gebruik word? & # 8230 Ek ken nie hierdie versmoringsproses nie
gooi 'n bietjie water en bedek die bak met 'n deksel. 'N Bietjie, dit wil sê, dit hoef nie die groente te bedek nie. Inligting oor hierdie verstikkende prosedure kan op ander webwerwe gevind word, moontlik met video's.
Kan ertjies in 'n pot gebruik word? Baba 10 maande, dankie!
Ertjie in 'n pot bevat sout en / of suiker. Word nie aanbeveel vir kinders onder 1 jaar nie. Nou sê die nuwe studies dat u nie voedsel met bygevoegde sout onder 2 jaar moet aanbied nie. Daarom is dit die beste om vars ertjies of bevrore ertjies te kies.
Hallo! Ek het probeer om hierdie resep te maak, maar dit is ongelukkig nie duidelik genoeg of die groente voorheen gekook is of by die kookwater gevoeg is nie, en wat kook? Verwys jy na uie? Ek vra om verskoning, maar ek het nie verstaan ​​nie!
Ek het die fyngekapte ui in water gesmoor.
Ek voeg dan wortels, ertjies en mielies in kookwater by.
Nadat die groente gekook het, het ek die hitte afgeskakel en na 20 minute het ek die suurroom bygevoeg.
& # 8211 word baie duidelik verduidelik - prut die ui in water, en voeg die res van die groente by en laat dit kook. Voeg waarskynlik nog 'n bietjie water by indien nodig, genoeg om te kook.
Baie goeie resep. Dankie .
Hy knipoog vir hierdie sop en ek het dit vandag probeer. Myne het groen uitgekom in plaas van geel, ek weet nie hoekom nie. Die meisie was verheug, hoewel sy aanvanklik geweier het weens die kleur