In en om die huis: Biefburger met blatjang
Biefburger met blatjang
500 g fyn beesvleis
10 ml (1 t) paprika
Meng al die bestanddele vir die biefburgers in 'n groot mengbak en verkoel 30 min. of oornag in die koelkas.
Vorm balle uit die mengsel en druk dit effens plat. Verseël die burgers in 'n pan oor hoë hitte en plaas dit op 'n bakpan in die oond om verder gaar te raak.
Piekel: Verhit die botter en olyfolie oor matige hitte in 'n pan en braai die uie tot sag. Voeg die tamaties en suiker by en laat prut 5 min.
Voeg die knoffel en paprika by en roer tot gemeng. Pak die vleiskoekies en koljander op 'n sny Franse brood.