Soort van ’n boudoir-brownie | SARIE
Soort van ’n boudoir-brownie	deur Barbara Joubert
Dis ’n brownie met ’n verskil – ’n laag boudoir-koekies op die browniedeeg.
Lewer sowat 8
40 g (100 ml) kakao
Verhit oond tot 150 °C. Voer ’n bakplaat van 33,5 x 23,5 x 1,5 cm uit met bakpapier. Spuit met kleefwerende kossproei. Plaas al die bestanddele van mengsel 1 in die mengbak van ’n elektriese menger. Meng goed teen medium-spoed. Gooi mengsel in uitgevoerde bakplaat en pak die koekies bo-op die koekdeeg. Bak 25 – 30 minute in verhitte oond. Haal uit en terwyl dit nog warm is, sny in blokke so groot soos jy verkies.