Rosé-appels | SARIE
Rosé-appels	deur Barbara Joubert
1 bottel (750 ml) rosé-wyn
380 g (450 ml) strooisuiker
10 groen (Granny Smith)appels, geskil, maar behou stingel
Meng al die bestanddele, behalwe appels en mielie-blom, in ’n kastrol. Bring tot kookpunt terwyl jy roer sodat suiker oplos. Sit appels versigtig in en verlaag hitte sodat stroop net prut. Plaas ’n stuk waspapier bo-op en laat vir 15 minute prut. Haal appels versigtig uit en hou eenkant. Meng mielieblom met van die stroop tot ’n gladde pasta. Voeg by stroop en prut tot sous verdik. Gooi sous oor appels en laat afkoel. Sit voor saam met vanieljeroomys.
Hill & Dale Rosé. Gebruik dieselfde wyn in die resep as wat julle gaan drink.