Voorverhit die oond tot 180C en smeer 'n vuurvaste oondskottel. Vlok die skelvis. Smelt die botter en roer die meel en sout by. Voeg die melk by en verdik vir 3 minute terwyl die mengsel geroer word. Voeg die witsous, stampmielies, pietersielie en kaas by die skelvis. Klits die eiers en melk saam en meng met die skelvismengsel. Giet mengsel in die oondskottel en bak vir 30 minute. Sit voor saam met slaai as 'n ligte noenmaalgereg
Berei die visvingers voor volgens die aanwysings op die pakkie. Gooi die melk in 'n kastrol. Voeg die mayonnaise, kaas en rooipeper en verhit. Roer 2 minute lank aanhoudend. Roer die blatjang, ui en soetrissie by die sous. Verhit totdat alles warm is. Plaas die rys op 'n opdienbord en rangskik die visvingers bo-op die rys. Gooi die sous oor die visvingers. Bedien die gereg warm.
Ek het hom oorspronklik by 'n goeie vriendin gekry, en met tyd so bietjie aan dit geskaaf en getorring, tot dit nou só daarna uitsien. Jy kan dit opdien as aandete saam met groente of 'n ligte slaai, of selfs in blokkies opsny en by 'n funksie of spesiale geleentheid bedien."
3. Die resep sê rol die deeg uit maar myne kom altyd so sag uit dat ek dit so stukkie stukkie met my vingers so vas druk in 'n 26 cm tertbak. Die bruin geriffeldekant bak werk baie goed. Ek maak die kant so lekker bree randjie omdat dit soos cheese straws proe.