Ricotta-bakkies met sardientjies | SARIE
Ricotta-bakkies met sardientjies
400 g ricotta-kaas
200 g ontpitte swart olywe, grofgekap
5 ml basiliekruid-pesto
1 x 106 g-blik sardientjies
Meng al die bestanddele, behalwe die sardientjies en olyfolie. Geur die mengsel met sout en swartpeper. Verdeel die ricotta in bakkies en sprinkel ’n klein bietjie olyfolie oor. Plaas sowat 2 sardientjies bo-op die mengsel in elke bakkie en sit voor saam met klein pita-broodjies.
Jy kan die mengsel sowat 3 ure voor die tyd maak. Voeg die olyfolie en sardientjies by net voordat jy dit voorsit.