Raffaello -resep van Telemea -kaas - Ander - 2022
Drie heerlike resepte met telemea
Kaas is 'n kos wat u nie in u dieet moet misloop nie. Dit kan u help om u lewer gesond te hou en die ontwikkeling van lewerkanker te voorkom. Daarbenewens het die navorsers bevind dat die kaas help om die immuunstelsel te versterk en tandbederf te voorkom. En as u nie daarvan hou om eenvoudige telemea te eet nie, kan u dit in verskillende heerlike resepte integreer, soos:
Hekel met telemea
As jy van tradisionele kaaskrokette hou, probeer dié met telemea. Hulle smaak souter, maar hulle is net so maklik om voor te berei. Boonop is dit 'n perfekte keuse vir voorgeregte.
Om mee te begin, kook die gewas aartappels vir 20 minute. As hulle gereed is, maak dit skoon en voer dit deur 'n fyn rasper. Rasper dan die Telemea -kaas. Meng die kaas en aartappels in 'n groot bak en voeg dan die res van die bestanddele by totdat dit 'n homogene samestelling het. Met nat hande vorm jy die deeg in klein balletjies wat jy maklik kan braai. Die krokette word in 'n pan met warm olie gebraai en aan alle kante laat bruin word. Dan word dit op 'n servet gehaal en saam met 'n slaai bedien.
Spinazie en telemea tert
Tert met spinasie en telemea is 'n heerlike gereg wat vinnig voorberei word en 'n goeie keuse kan wees vir 'n gesinsete.
'n vel skilferkorsdeeg
Die eerste keer maak u die spinasie skoon, wat u sal was en verbrand. Laat die spinasieblare dan dreineer, druk dit en sny dit in groter stukke. Dan sny u die ui, wat u in 'n paar eetlepels olie sal verhard. Voeg die spinasie by en soteer die hele mengsel vir 'n paar minute. Voeg eiers, gerasperde kaas, room en stysel by. Meng die helfte van die samestelling met die spinasie en ui. Plaas die blaardeeg in 'n tert of koekbak, giet die samestelling met spinasie en dan op die eenvoudige eiers, kaas en room. Voorverhit die oond tot 200 grade C, en laat die tert bak tot die skilferkors deeglik bruin is.
Courgette gevul met telemea
As u gewig wil verloor, beveel ons aan dat u courgette by u dieet insluit, want dit bevat min kalorieë. Benewens kalium, bevat dit fosfor, kalsium, magnesium, yster. Boonop is die courgette gevul met telemea maklik om voor te berei en is dit baie lekker.
2 vars courgette
2 koppies telemea in klein stukkies gesny
Vir hierdie resep moet u die courgette in twee sny en die middel met 'n lepel skoonmaak. Smelt dan die botter in 'n pan en soteer die pampoenpulp, saam met die ui en knoffel. Klits die eier soos die omelet in 'n bak, voeg die ui, meel en Telemea -kaas by en meng die bestanddele goed. Vul dan die courgette met hierdie mengsel en strooi die paprika daaroor. Bak die courgette in die oond teen 180 grade C vir 25-35 minute.
As u een van die bogenoemde resepte wil probeer, raai ons u aan om Ibănești telemea te gebruik, baie lekker en perfek om te kook. Boonop kan dit in slaaie bedien word, maar ook in verskillende pasta -resepte. Ons wens u meer kook en goeie eetlus toe!
Hoe om kaas met palmolie te onderskei van regte kaas?
Die melkkaas, sodra dit gesny is, het byna gelyke luggate. Hulle kan nie vervals word nie. As u nie die gelyke gate sien nie, moet u opgee, waarskynlik het u 'n nagemaakte kaas met kalsiumchloried.
Kalsiumchloried gee die produk konsekwentheid. U kan nog 'n eksperiment doen: sny 'n stuk so groot soos 'n boks vuurhoutjies en sit dit oornag in die vrieskas. As dit 'skoon' kaas is, bly dit heel. Die vervalste kaas sal verkrummel.
'N Ander eksperiment, 'n bietjie vinniger, word gedoen deur 'n stukkie kaas in gekookte water te sit. Moet nie meer as 40% smelt as dit kook nie. As dit gebeur, is dit margarienkaas.
Net so sal 'n stukkie kaas wat in koue water geplaas word, as dit gesout is, heel bly as dit korrek uit melk berei word. Die ander produkte sal verkrummel.
Donut voorgereg van polenta met gesoute kaas
Omdat ek die vorige dag polenta op die spyskaart gehad het en omdat daar nog 'n sny ongesuur was, het ek gedink om hierdie resep vir 'n doughnut -voorgereg van polenta met gesoute kaas voor te berei.
Hulle was baie goed, maar min vir my gulsiges, so ek moes die resep so gou as moontlik herhaal.
Ek het begin van Hierdie kaas Polenta kussingsresep. Maar ek het dit langs die pad aangepas en hulle het nie so bros uitgekom nie. Hulle het uitgekom net soos donuts met 'n lugagtige binnekant en 'n smaak van kaas met polenta.
En om hulle ekstra geur te gee, het ek 'n bietjie gedroogde basiliekruid bygevoeg.
U kan dit na u smaak smaak, met tiemie, roosmaryn, paprika, komyn of wat u ook al dink. Ek verseker jou ek is puik.
Die voorgereg -donuts van polenta met gesoute kaas word voor 'n hapje voor rekenaars of televisies bedien. Ek word bedien met groen uie, of met 'n koppie jogurt.
Hoe word telemeau voorberei?
Soos ek hierbo gesê het, is die wrongel die basis vir die bereiding van ander kase. Telemeaua is een van hulle. Hierdie is 'n kaas wat in ons mioritiese ruimte voorkom. Hierdie verskeidenheid kaas word deur toeriste waardeer. Telemeaua word van wrongel berei (van bees-, skaap- of bokmelk), wat vir rypwording in pekelwater moet staan. In 2004 word telemeau wat in Roemenië vervaardig word, 'n beskermde handelsmerk, wat internasionaal erken word.
Só lyk Telemea -kaas
Frittata is 'n soort omelet wat in die oond gemaak word, waarin u enige kombinasie van bestanddele kan byvoeg. Ek het gekies om 'n omelet met nuwe aartappels en Telemea -kaas te maak. Die resep is uiters eenvoudig en vinnig, en dit sal beslis u smaakknoppies prikkel!
Was die nuwe aartappels goed en sny dit in die helfte as hulle klein of in 4 is.
Verhit 'n bietjie olyfolie en voeg die aartappelblokkies by. Braai ongeveer 10 minute, voeg dan die blokkies uie by en kook nog 5 minute.
Raad! Gebruik 'n heeltemal metaal pan en plastiek handvatsel wat ook in die oond gesit kan word.
As daar oortollige olie is, dreineer dit.
Klits die 8 eiers in 'n aparte bak en voeg dit by die aartappels.
Kap die ui en knoffelhuisies en voeg dit by die pan. Meng goed en skakel die hitte af.
Strooi gerasperde Telemea -kaas bo -oor en sit in die voorverhitte oond teen 180C vir ongeveer. half uur.
Bedien warm..met borrelende kaas..en met paprika en vars groente bo -op. 'N Wonder!
Die Gourmandelle.com -resep.
Ciabatta gevul met kaas
& # 8211 1 groot ciabatta (280 g), 250 g liggesoute telemea kaas, 50 g suurroom, 50 g kersietamaties, ½ teelepel growwe fyngemaakte gekleurde peper mengsel, margarien, gerasperde kaas vir pasta
Druk die kaas effens fyn, meng met room en peper. Ons sny die tamaties in ringe. Sny die ciabatta ½ dik en smeer die buitekant met margarien. Behang 'n bakplaat met bakpapier en plaas ½ ciabatta. Smeer die helfte van die kaas, bedek met skywe tamaties. Sit die res van die kaas in 'n laag en bedek met die tweede stuk ciabatta. Ons druk 'n bietjie. Sprinkel gerasperde kaas bo -oor. Sit in die voorverhitte oond op hoë hitte (200) vir 10 minute. Bedien dadelik.
Die boonste telemea het ryp geword van skaapmelk
13 kliënte het die produk uit die gunstelinglys gekies.
Geldigheid by aflewering: Minimum 4 dae
Vervaardiger AUTHENTIC PROD
Hoeveel van ons mis nie die natuurlike produkte en die outentieke smaak van die kase van weleer nie! toe die produkte van gesonde diere verkry is, vrylik op groot weivelde grootgemaak en tradisioneel op gras gevoer is.
Uit die begeerte om die tradisies en die outentieke manier van bereiding van kaas te bewaar, volgens resepte slegs van bekwame basille, sonder preserveermiddels of ander bymiddels wat die smaak en kleur versterk, van gesonde diere, vrylik gekweek op groot weivelde en tradisioneel onbehandeld gevoer gras chemiese.
Authentic Prod bied u 'n wye verskeidenheid suiwelprodukte, waar die vervaardigings- en rypingsproses saggies plaasvind, wat die kaas sy voedende eienskappe behou.
Met twee plase, een vir koeie en bokke, wat vrylik wei op die uitgestrekte weivelde van die Târnavelor -vallei, in die provinsie Alba, en die ander vir skape, net 60 km van Boekarest, in Dâmbovița, verskyn Autentic Prod uit respek vir gesondheid en outentiek produkte, direk van vervaardigers.
Pasteie met telemea in tuisgemaakte of kommersiële foelie
Telemea -pasteie sal altyd 'n vinnige versnapering wees en word waardeer deur beide kinders en volwassenes. Hulle is sag om in die mond te smelt, hulle kan gevul word met telemea, olywe, sampioene, vleis, ens.
Ek onthou my Nicu tizul en die hoofdeksjef in die hotel waar ek as sjef begin het, hy was 'n bekwame spesialis en het baie waardering vir die produkte wat hy gemaak het. Ek onthou dat ek altyd in die laboratorium na hom gehardloop het om iets anders te "steel". Benewens die liefde vir bak, het ek 'n paar resepte opgedaag wat ek vandag met u deel. U kan baie meer maak as wat u nodig het, aangesien ek 4-5 porsies op 'n slag maak, vries ek dit en as ek lus is om dit te bak.
Bly ingeskakel vir die lys bestanddele, maar ook die eenvoudige manier van bereiding en die resultaat sal u verwagtinge oortref.
800 g deegvelle
500 g droër telemea
Opsioneel 1 dille verbinding
Saad volgens voorkeure of sonder
Behang 2 bakplate met bakpapier.
In 'n bak sit ons die telemeau wat ons verpletter, of sit dit op die rasper met groot maas, voeg 1 eier by en as ons besluit om dit met dille te maak, sit ons dit ook in stukke. Roer tot glad en hou eenkant. Ek het ook 'n stuk balg gehad wat ek 'n rukkie in die yskas gehou het, en ek wou nie dat dit bederf nie, so ek het dit ook aangesit. Ook op die foto vind u meer eiers, omdat ek as ek hierdie pasteie maak, verskeie porsies maak en vries. As ek dan lus is vir koeke, haal ek dit net uit die vrieskas en bak dit.
Verdeel die deeg in twee. Ons gooi 'n deel daarvan in die koue totdat dit haar beurt is.
Ons versprei die deeg met 'n grootte van 60/45 cm, dit sal redelik dun wees, ongeveer 2-3 mm dik.
Verdeel die deeg in 3 gelyke dele met 'n deegmes of spoor. Versprei die helfte van die hoeveelheid kaas in die onderste deel van die deeg op al drie repies deeg met 'n sak met 'n vormlose spuit.
Ons doen dieselfde met die ander deeg en die res van die kaas.
Klits die ander eier en smeer die bokant van die deeg.
Ons rol in 3 dele soos volg: ons kom met die onderste deel oor die deeg, sodat ons 'n derde van die breedte van die deeg oor het en ons draai weer om.
Met die hulp van 'n mes sny ons elke 5 cm en kry ons dus ongeveer 12 stukke / rol. Ons kan kleiner of groter sny, afhangende van hoe klein of groot ons wil.
Sit die pasteie in bakplate wat met bakpapier uitgevoer is, smeer dit met die eiergeel gemeng met melk en strooi jou gunsteling sade oor. Ek gebruik swart sesam en hennepsaad. Bak 2 bakke, 18-20 minute of minder, afhangende van hoeveel bakkies ons het. Ons kan dit langs mekaar sit en dan kom die vulsel nie uit nie, ek hou van hulle effens tussen mekaar, want die kaas wat daaruit kom, smelt maklik en word bros.