Vegan Blueberry Pie Recipe deur Doron Petersan - Nuwe resepte
Hier is 'n heerlike bloubessie pastei dit is ook toevallig vegan. Dit is die perfekte somerbederf wanneer bloubessies op hul hoogtepunt is.
En hier is 'n netjiese wenk: as u 'n roostertaart bo -op maak, steek u vingers in 'n bietjie water om die rand van die tert te bevochtig voordat u die stroke lê. Gebruik kort stroke vir die rande.
Sien alles bloubessie resepte.
Klik hier om 'n Vegetariese braai -spyskaart te sien.
*Nota: Of rol die res van die tertkors uit, plaas bo -op die gevulde tert, krimp rande en sny 'n sny in die middel sodat stoom uitkom.
Vir die tertkorsies
2 koppies (8 ounces) meel vir alle doeleindes
1/4 koppie plus 1 eetlepel (2 1/4 ounces) suiker
2/3 koppies nie-gehidrogeneerde veganistiese margarien, afgekoel en in stukke van 1/4 duim gesny
Kookspuit of ongesoute botter, vir die tertpan
2 eetlepels alledaagse meel, plus nog meer om af te stof
Kalorieë per porsie 511
Folaatekwivalent (totaal) 121µg30%
Vir diegene wat nog nooit hierdie soet, romerige goedheid probeer het nie, 'n banoffee -tert is 'n Engelse nageregtert gemaak van piesangs, toffie en room. Hierdie veganistiese weergawe laat die melkery natuurlik weg. Dit is bedek met amandelbottervulsel, piesangs en donker sjokoladeskyfies.
U wil meer as een sny van hierdie veganistiese pekanneuttert hê. | Detoksiniste
Maklike Vegan Blueberry Pie Resep
Hello pragtig! Ek hoop jy het die grootste viering van 4 Julie gehad.
Ek het! Alhoewel die meeste daarvan bestee is aan die jaag van kinders, die versorging van mense en die pluk en berei van bessies vir die laagseisoen.
Ek verdrink in bessies! 130 pond vars geplukte aarbeie, 100 pond organiese, plaaslik verboude bloubessies en 40 pond sappige kersies. Met ander woorde, byna 200 kg f lavonoïede, antioksidante, vitamiene en minerale. U kan nooit te veel daarvan hê nie!
Maar wat doen jy met al hierdie heerlike dinge, behalwe dat jy dit natuurlik geniet soos die natuur dit gee?
Jy maak smoothies, rou nageregte, parfaits, en om 'n bietjie aan die wilde kant te stap, pasteie. Mmmmm …
As ek selfs die woord "pie " om my gesin fluister, huil beide Hubby en Sprout van blydskap, want hulle word nie te gereeld bederf met soet lekkernye nie. Maar daar is altyd 'n geleentheid vir 'n uitsondering. Om 100 pond bloubessies in een week te pluk, was beslis 'n oproep tot viering.
Ek was geïnspireer deur na 'n blou oseaan op my toonbank te kyk terwyl ek dit vir die vrieskas voorberei het.
Ek het dus begin met 'n bak bloubessies.
Toe besluit ek om 'n paar aarbeie by te voeg.
'N Perfekte volgraankors.
Speserye en 'n bietjie aardbalans om alles bymekaar te bring.
En voor ek dit weet, was ons huis oorstroom met die onmiskenbare, speekselbessies wat bessies veroorsaak.
7 koppies bessies in een pastei! Dit is sewe redes om die somer te vier.
Terwyl suiker en Earth Balance nie skreeu "waist verslanking " en " feesviering nie piesangs vir die knapperige krummelrige bolaag op hierdie tert. Daarom het ek besluit om dit met u te deel. Sodra u dit reggekry het, verseker ek u dat u dit ook sal doen.
Ek het hierdie resep baie eenvoudig gemaak en jy sal soos 'n sjef voel sodra dit uit die oond kom (ahem vir al die ouens wat jou dame wil beïndruk)).
Hierdie bloubessiepastei lyk niks soos dit wat jy voorheen geproe of gesien het nie, en dit is baie krummelrig.
Dit sal nie in 'n mooi tertstuk bly as jy dit uit die tertbord haal nie. Nope! Dit sal verkrummel op jou opdienbord.
Maar dit is goed, want op die oomblik dat jy 'n hap neem, sal jy vergeet hoe jy dink 'n tert moet lyk.
En as u stout genoeg is om dit nog lekkerder te maak, vul dit dan af met 'n lepel Coconut Bliss -roomys, en u sal nie net van perfeksie vergeet nie, maar ook van die wêreld daarbuite. Toe Sprout uiteindelik die kans kry om 'n hap te neem, nadat my bloubessiepastei afgekoel het, en ek met haar probeer praat het, het sy haar pinkie na my gewys en 'n stilte geëis. Dit het haar 'n paar sekondes en 'n paar happies geneem om uiteindelik na die lug te kom en na my te luister.
Ek waarsku u dat dieselfde met u kan gebeur.
Maar as u 'n perfeksionis is en 'n aanbieding wil hê wat geskik is vir 'n resepteboek (u kan sien dat ek die enigste persoon is wat omgee vir kosvoorstelling in my gesin), kan u die taart, kors op die bodem, krummelrig bo -op, in 'n pragtige waterglas en bedek dit met vars bessies en roomys.
165 g vegan margarien (koud)
5-6 eetlepels yskoue water
4 koppies vars bloubessies
1/4 koppie ongeraffineerde suiker
Meng die meel, suiker en sout in 'n voedselverwerker en pols tot gemeng. Voeg dan die margarien stadig by, terwyl die klapperolie heeltyd pols totdat jy 'n growwe maaltyd kry. Voeg dan die yswater stadig by, 1 eetlepel op die tyd, en pols tot 'n deegbal vorm.
Keer jou deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak in 2 ewe groot balletjies. Druk plat op skywe, draai in waspapier en plaas in die yskas vir minstens 30 minute.
Rol die eerste deeg deeg in 'n groot sirkel, plaas dit in 'n 8 -tertbord. Skep die bloubessiemengsel in die kors en laat die oorblywende vloeistof in die bak. Rol jou tweede deeg in 'n groot sirkel van dieselfde grootte as jou tert. Sny die roosterstroke en begin vanaf die middel, plaas die langste strook eers en druk die punte in die kors by die rand. Doen dan dieselfde ding op die teenoorgestelde manier om 'n roosterpatroon te vorm. Dekoratiewe rand in gewenste patroon. Smeer tert met klapperolie. Bak 40-45 minute tot egalig bruin en borrelend. Laat dit heeltemal afkoel.
Hierdie resep is waarskynlik een van my gunsteling bloubessie-resepte. Dit bevat alles wat u wil hê in 'n tert en alles wat u wil hê in 'n skerp, 'n bloubessie -droom wat waar word.
Skrywer: Sjef Ani
Opbrengs: 1 – 9 duim Blueberry Pie Crisp 1 x
8 eetlepels klapperolie
Yswater soos benodig
1/2 koppie bevrore 100% appelsapkonsentraat
2 eetlepels mieliestysel of tapioka (sien nota hieronder) opgelos in 1 eetlepel water
Voeg meel en sout in 'n voedselverwerker, pols om te meng.
Voeg dan klapperolie en suurlemoensap by, pols totdat die mengsel soos krummels lyk.
Voeg yswater, een eetlepel op 'n slag, by totdat die mengsel bymekaar bly as dit gedruk word. Moet redelik droog wees. As die deeg te nat word, verhard in die yskas vir 5-10 minute.
Rol die helfte van die deeg uit en plaas dit onder in 'n tertpan.
Maak 'n paar gaatjies in die kors met 'n vurk en bedek dit met bakpapier.
Voeg tertgewigte of boontjiebone by.
Bak 30 minute by 350 F.
Verwyder tertgewigte en bak nog 10 minute. Laat tertkors effens afkoel.
Rol met die tweede helfte van die pasteideeg uit en sny in klein sterretjies.
Bak teen 350 minute vir 10 minute. Laat afkoel.
Sit eenkant om gebruik te word vir versierings.
Meng in 'n kastrol appelsapkonsentraat, esdoringstroop, suurlemoensap, piment en 'n knippie sout.
Voeg bevrore bloubessies by. Roer om te kombineer.
Laat prut vir ongeveer 2 minute.
Voeg mielies of tapioca -stysel by (opgelos in 1 eetlepel water)
Roer om te kombineer. Die mengsel moet vinnig verdik.
Giet in voorbereide tertpan.
Laat 'n paar uur afkoel.
Versier met tertkorssterre.
Bedien met veganistiese slagroom of roomys.
Tapioca vs mielie stysel: Beide van hierdie stysels verdik die vulsel, maar die resultaat is effens anders. Die tapioka skep 'n effens losser tekstuur, waarvan ek eintlik baie hou in hierdie resep. As u albei byderhand het en avontuurlustig voel, sal ek u aanbeveel om eers tapioka te probeer. Ek dink nie jy sal teleurgesteld wees nie.
Vegan Bloubessietert Gebakte Hawermout
Die smaak van bloubessies bring lewendige herinneringe aan my kinderjare terug. Elke somer het my gesin bloubessies gaan pluk naby my tuisdorp in Illinois. Dit was altyd ondraaglik warm en taai in die middel van Julie. Ons gaan huis toe met emmers vars bloubessies, ons mae vol en vingers pers. My ma het die meeste blou juweeltjies gevries sodat ons die hele jaar deur die somer kon proe.
Tot vandag toe is bloubessies een van my twee gunsteling vrugte (die ander is aarbeie). Dit is maklik om op te eet en smaak heerlik bo -op pannekoeke, besprinkel met slaaie en meng tot smoothies. Ek hou ook daarvan om bloubessies in my hawermout te sit. Hulle verleen so 'n heerlike geur aan 'n andersins vaal ontbytgereg. Ek kan u met vertroue vertel dat hierdie resep vir Vegan Blueberry Pie Baked Oatmeal een van my gunsteling ontbyte is wat ek nog ooit gemaak het.
Vet stelling, ek weet. Veral afkomstig van 'n meisie wat baie lus is vir hartlike ontbyte. Nege keer uit 10 kies ek 'n dik stukkie suurdeegroosterbrood besmeer met avokado en besprinkel met alles wat geur word (as jy nie hierdie kombinasie probeer het nie, moet jy absoluut). Nou, ek dink ek word 'n gelowige in soet ontbyt. Hierdie gebakte hawer smaak soos nagereg direk uit die pan, maar bevat nie 'n knippie verfynde suiker nie. Al die soetheid kom van bloubessies en almal se gunsteling ontbytkruid - esdoornstroop.
Die moeilikste om hierdie gebakte hawer te maak, is om te wag dat hulle afkoel en heeltemal gestol word voordat dit gesny word. Ek waarsku jou, dit is marteling. Dit is egter beslis die wag werd. Sny hierdie hawer te gou in, en u sal meer 'n hopie as 'n sny hê. Bedek elke stuk met 'n groot skeppie klapper-slagroom vir 'n ontbyt wat nie lekker is nie. Hierdie gebakte hawer smaak selfs lekker koud! Ek het die oorblyfsels reguit uit die yskas gepluk.
Hierdie Vegan Blueberry Pie Gebakte Hawermout vang die vars geure van die somer op in 'n soet, knapperige ontbytpan. Klapper van klapper voeg 'n heerlike laag geur en tekstuur by - jy sal sweer dat jy nagereg eet!
14 Veganistiese nageregte waarvoor almal sal hou
Lus vir iets soets? Van ons sjokoladekoek tot twee soorte gebakte vrugteskyfies, hierdie veganiese nageregte (sonder suiwel!) Is heerlik. Ons resepte maak gebruik van vegan-vriendelike bestanddele soos amandelmelk, sojaryn, margarien en klapper- of groente-olie om die vogtigheid en vet wat tradisionele suiwelbestanddele (soos melk, eiers en botter) bied, te verskaf. Vegane, of iemand met suiwelintoleransie, sal van jou hou, en ander sal nie eens die verskil ken nie.
Ons veganistiese nageregresepte wissel van suiwelvrye absolute klassieke (ons kyk na jou, sjokoladekoek) tot unieke lekkers soos Spiced Cashew-Coconut Bros en Pruim P & acirctes de Fruits. Of u dit nou vir 'n spesiale geleentheid, soos 'n verjaarsdagpartytjie, of tydens die vakansieseisoen 'n klein geskenkie gee, u kan goed voel as u weet dat daar iets lekker en veilig en veilig is vir almal om te eet.
Die Vegan Blueberry Crisp, hier op die foto, is die perfekte voorbeeld. Maak dit in die middel van die somer wanneer mollige bloubessies op hul hoogtepunt is en u hul natuurlike soet, sappige geur kan geniet. Hulle word bedek met 'n krummel gemaak van hawer, geroosterde amandels, suiker en klapperolie, en dan gebak tot borrelend en goudbruin. As die herfs aanbreek, het ons ook twee gekruide appel -nageregte en mdash Vegan Apple Oat Crisp en Vegan Apple Pie. Verkies u 'n meer rustieke nagereg of iets meer formeel? Vertrou ons, jy kan nie verkeerd gaan nie.
Hierdie veganistiese (en in sommige gevalle ook glutenvrye) nageregresepte sal u familie en vriende beslis behaag.
Rou Vegan Blueberry Pie | Krokante kors
Hierdie tert is meestal 'n baie eenvoudige resep, maar dit het 'n paar ekstra stappe as jou gemiddelde rou veganistiese tert. Die kors word hoofsaaklik gemaak met bokwietgrut, amandelmeel en vlasaad, terwyl die vulsel bloot ontwaterde bloubessies en dadels is.
Die tert is op sigself baie goed, maar as jy 'n bietjie wil opneem, kan jy piesangroomys, of 'n laag kasjoe -koekbeslag byvoeg, miskien 'n paar bloubessies en of piesangs in die beslag meng. U kan dit ook eenvoudig hou en gesnyde piesangs by die vulsel voeg.
Daar is goeie inspirasie vir wat ek graag die bloubessie -piesangroomtert wil noem, yum!
Die eerste keer dat ek dit gemaak het, het ek letterlik die helfte van die tert op een dag geëet. Ek kon die goedheid nie weerstaan ​​nie! Jy is gewaarsku.
Die eerste stap is om die bokwietgroue vir 4-6 uur te week. Spoel dan af en dreineer.
U kan voortgaan om die bokwietgroue vir 'n dag of twee af te spoel en af ​​te dreineer, of totdat die sterte uitloop, moet die sterte nie te lank word nie, anders sal die kors soos gras proe. Dit is nie nodig om te ontkiem nie, maar daar is 'n paar ekstra voordele vir die gesondheid.
Meng al die korsbestanddele in die voedselverwerker of blender.
Die volgende stap is om 'n deegbal te vorm en tussen twee groot velle plastiekwrap te sit. Rol die deeg dun uit, trek dan die een kant van die plastiekwrap af en draai die tertkors met plastiekwrap na onder op die tertbak. Dit sal ons help om die tertkors makliker uit te haal sodat ons die onderkant kan droog.
U kan ophou om die oortollige kors weg te sny, of u kan voortgaan met 'n mooi korsontwerp. Klik hier vir instruksies vir tertrol. Die oortollige kors kan gebruik word om 'n rooster te maak.
Sodra u tertkors gemaak is, plaas dit vir 1 uur in die dehidrator by 115 grade.
Terwyl die kors dehidreer, maak u dadelpasta by die bloubessies. Dadelpasta is maklik; dit is net 1 koppie dadels en 1/4 koppie water saamgevoeg. Ek voeg ook nou my geure by, soos vanieljeboon, kaneel en suurlemoen.
Nadat ek die bloubessies met die dadelpasta in 'n glasbak gemeng het, sit ek die bak in die dehidrator en dehidreer die res van die uur met die kors.
Nadat die kors vir 'n uur ingedruk is, of totdat dit stewig is, haal die kors uit die skottel en plaas dit direk op die dehidratorbak. Haal die kleefplastiek versigtig onder die tertkors uit en laat nog 20 minute uitdroog.
Kyk of die bloubessies lekker sag is en haal dit uit. Laat hulle die res van die tyd inligting oor as hulle nog vars is.
Nadat die 20 minute op is, plaas die kors saggies terug in die tertbak en voeg die vulsel by. U kan dit dadelik bedien of tot een week in die yskas stoor.
Om voor te sit, sny ek die tert in stukke en sit dit vir ongeveer 10 minute in die dehidrator by 165, of tot warm.
Wat is bloubessie -handtertjies?
Handpastei is klein pasteie wat jy in jou hand kan hou. Hulle is draagbaar, en nie so morsig soos tertskywe nie, wat hulle perfek maak vir 'n piekniek.
Hierdie resep vir bloubessie -handtertjies is baie eenvoudig en selfs 'n beginner met 'n tert kan hierdie een maak!
Die vulsel is eenvoudig, net 'n paar ryp bloubessies gemeng met 'n bietjie suiker en meel. Ek gebruik 'n basiese korsresep, en as jy 'n gunsteling kors het wat jy gebruik, kan jy dit seker maak.
Hierdie eenvoudige kors werk ook met glutenvrye meel. Sluit u gunsteling glutenvrye mengsel of glutenvrye tertkorsmengsel in. Miskien moet u 'n bietjie meer water byvoeg, afhangende van die mengsel wat u gebruik. Dit is die beste om by 'n ligter meelmengsel te bly en dit nie te veel te meng nie, of dit kan taai of sappig word.
Dit is 'n goeie glutenvrye tertkorsresep as u 'n stap -vir -stap handleiding soek.
Voeg meel, suiker en sout in 'n bak en meng goed. Voeg afgekoelde, in blokkies gesnyde veganistiese botter by en meng deur alles met jou hande saam te krap tot dit krummelrig is.
Voeg 4-6 eetlepels koue water by, indien nodig, om die deeg tot 'n stewige bal te vorm. Sny deeg in twee, draai dit toe en plaas in die yskas om vir 1 uur af te koel.
Terwyl die deeg kou, voeg bloubessies en suiker by 'n kastrol oor medium hitte. Kook vir ongeveer 10 minute, roer af en toe tot dit verdik.
Meng mieliestysel met 'n klein bietjie water en meng tot opgelos. Voeg in die pot met bloubessies saam met die suurlemoensap.
Meng totdat bloubessies nog meer verdik, net 'n minuut of twee, verwyder dan van die hitte en laat eenkant om af te koel.
Voorverhit die oond tot 400 grade. Neem een ​​van die deeghelftes en plaas dit op 'n meelbestrooide oppervlak, voeg meer meel bo -op en tot 'n deegroller. Rol uit tot ongeveer 1/4 duim dik en sny sirkels van 4 duim uit.
Plaas sirkels op 'n bakplaat bedek met bakpapier, en hergebruik die oorblywende deeg deur dit in 'n bal te vorm en weer uit te rol om soveel pasteie as moontlik te kry.
Sodra al die deeg klaar is, voeg 1-2 eetlepels vulsel by, versigtig om nie te vol te word nie en borsel gesmelte veganistiese botter om al die rande van die pasteie.
Vou pasteie in die helfte, druk langs die rande om te verseël, en neem dan die agterkant van 'n bottermes om afdrukke langs die verseëlde rande af te druk (vir die klassieke tertkors -voorkoms).
Smeer met meer vegan botter en besprinkel met 'n bietjie suiker. Bak 20-24 minute of tot goudbruin, as die pasteie nie bruin genoeg is nie, kan jy dit vir 'n paar sekondes in die oond braai, maar kyk voortdurend sodat dit nie brand nie.
Sodra dit afgekoel is, meng veganiese poeiersuiker, suurlemoensap en vanielje -ekstrak tot dit loperig is en drup oor pasteie, geniet!