Roux is 'n sous van gelyke hoeveelhede botter en meel en dien as die basis vir verskeie souse in die kookkuns. Daar word onderskei tussen die blond roux en 'n bruin roux, selfs 'n ligbruin roux.
'n Wit blond word voorberei deur 2 eetlepels botter te smelt oor matige hitte en dan twee eetlepels gesifte meel by te klits met 'n draadklitser vir 2 tot 3 minute. Die roux moet nie van kleur verander nie.
Vir 'n ligbruin roux moet jy dit bietjie langer kook, 4 tot 5 minute.
Vir die bruin roux kook jy dit tot die sous ligbruin begin raak en 'n neutagtige aroma het.
op 10/18/2013 09:49:00 am Maatreëls wat toegepas moet word tydens die normaliseringsproses in voedsel- en drinkgeriewe, is bepaal RayHaber | raillynews
TuisGENERALMaatreëls wat toegepas moet word tydens die normaliseringsproses in eet- en drinkgeriewe, is bepaal
Daar is voorsorg getref tydens die normaliseringsproses in eet- en drinkgeriewe
Met die verklaring wat die Ministerie van Kultuur en Toerisme op 20.05.2020 gemaak het, is daar berig dat 'n beheerde normaliseringsproses binne die bestek van die maatreëls om die verspreiding van die Coronavirus (Covid-19) -epidemie te voorkom, begin is. op die vasgestelde datum operasioneel te wees in afsonderlike voedsel- en drankfasiliteite, dit is noodsaaklik om die volgende maatreëls te tref en die kontinuïteit daarvan te verseker.
Die uitvoering van die maatreëls is verpligtend en inspeksies sal deur die betrokke administrasie uitgevoer word.
ALGEMENE BEGINSELS EN KENNISGEWING
Tydens die aktiwiteite van toerismeondernemings word die voorsorgmaatreëls wat deur die betrokke openbare instellings of organisasies aangekondig is, volledig gevolg.
Besigheid-wye 'N Protokol wat COVID-19 en higiëne reëls / praktyke dek Dit word voorberei, die protokol word met gereelde tussenposes geëvalueer, dit word bygewerk deur rekening te hou met die probleme wat tydens implementering ondervind word, die oplossings wat gebring word en die maatreëls wat deur openbare instellings of organisasies in werking gestel word.
Binne die omvang van die protokol word die benadering van die personeel wat die simptome van die siekte toon en die prosedures wat toegepas moet word, ook gedefinieer. Hierdie prosedures word beskryf in die Covid-19-gids wat deur die Ministerie van Gesondheid gepubliseer is.
Fasiliteitsoperateurs is verantwoordelik vir maatskaplike afstandsmaatreëls deur die hele fasiliteit.
Ten opsigte van algemene gebruiksareas en uitleg sosiale afstandsplan voorberei word, word die gastevermoë van die fasiliteit bepaal volgens die sosiale afstandsplan, die aantal gaste wat volgens hierdie kapasiteit aanvaar word, word aanvaar en die kapasiteitinligting word op 'n sigbare plek by die ingang van die fasiliteit opgehang.
Daarbenewens word daar in die ingangsportaal of die buitekant van die fasiliteit en in die algemene gebruiksareas waar gaste en personeel maklik kan sien, gereël panele met COVID-19 voorsorgmaatreëls en reëls wat in die fasiliteit toegepas moet word.
Vir COVID-19 maatreëls kombuis skoonmaak en protokol vir voedselveiligheid, plaag- en plaagbeheerprotokol Dit is voorbereid. Verantwoordelike personeel verseker die nakoming van die protokol.
Met die omsendbrief aangekondig deur die Ministerie van Kultuur en Toerisme Gaste-aanvaarding, Eetsaal en algemene gebruiksareas, personeel, Algemene skoonmaak en onderhoud, Kombuis- en diensareas, Besigheidsgereedskap Die besonderhede is in die titels opgeneem en die omsendbrief is hierby aangeheg.
Izban, Torbali lyn in die tenderproses
Groter BURSARAY gereedskap is verkeerd in die proses van koop
Die droom van Bursa-Gemlik spoorweg is besig om regtig te wees
Alstom se elektriese vervoeroplossing APTIS is in die toetsproses in Spanje
Ataturk-lughawe wat sekere paaie beweeg om aan verkeer gesluit te word
Die lug van Istanboel is tydens die pandemiese proses skoongemaak
Vrouebehuisingsdiens in die COVID-19-pandemieproses
Tenderkennisgewing: Hulpdiens vir gebruik in elektrifiseringsaanlegte ...
Die ontruimingsproses by Balçova-kabelkarre is verbaas