Die goue juwele - Nuwe resepte
Die goue juwele
Dit het nog nie winderig in die winter nie, maar as dit 'n bietjie koud word, was daar 'n hunkering na iets.
1 kg gepaneerde varkvleis
RESEP VOORBEREIDING Goue helftes:
Die vleis word vooraf gewas en gedroog, ons sny dit in geskikte stukke van ongeveer 2 cm en sit dit in die bubbelbad. Roer af en toe met 'n lepel om te skei, en hou dit dan op die vuur totdat dit mooi bruin is.
Ons haal dit in 'n sif en sprinkel sout daarop, na smaak.
Bedien met eetlus, nadat hulle afgekoel het.
Goue vere met koeimelk
Druk die saffraandrade in 'n bak. Verhit die wyn in 'n groot teflonpan tot stoom uitkom, gooi dan die saffraan oor en laat staan. Vee die pan uit met 'n papierhanddoek en hou eenkant.
Kook die vere in 'n groot kastrol met kookwater volgens die instruksies op die verpakking.
Braai intussen die dennepitte 2-3 minute in 'n pan oor matige hitte, terwyl aanhoudend geroer word tot goudbruin. As dit gereed is, word dit in 'n bak gesit.
Verhit die olie in 'n pan oor matige hitte en braai die vinkel in baie dun skywe gesny tot sag. Voeg die knoffel by en braai 1 minuut, roer goed, voeg dan die olywe, gedreineerde kappertjies en gekapte marjolein by.
Voeg die telemeau en die wyn met saffraan, sout en peper na smaak by en verhit stadig, roer af en toe tot die kaas gesmelt is, en kry 'n sous.
Dreineer die vere in 'n vergiettes en voeg dit dan in die pan. Meng die pasta stadig met die sous. Plaas op borde, strooi geroosterde dennepitte oor en garneer met vars marjoleindrade.
Oor bibilica, pirchiță, picheră
Bibilica is 'n pluimvee so groot soos 'n hen, met gevlekte vere en helderkleurige kop en 'n geil rantjie. Bybel (Numida meleagris) of tarentale in lb. Engels het 'n Afrikaanse oorsprong, maar word nou op ander kontinente verbou. (Beeldbron + inligting hier).
"In sy woordeboek, wat in 1939 gepubliseer is, dui August Scriban aan dat die naam meleagris sy oorsprong het in die Griekse mitologie, waarin die Bybels die susters is van die held Meleagris, oor wie hulle by die dood so gerou het dat Diana hulle uit jammerte in Bybels verander het. , en die wit, ronde kolle op hul vere verteenwoordig die trane wat hulle stort. In sy woordeboek uit 1929 het Lazăr Șăineanu gesê dat die Bybel "onstuimig en twisgierig is".
Bibilica, ook genoem pêrelhen, het ook alternatiewe streeksname gehad: (deur Moldawië en Bucovina) pichere, pichie, pichiriță, píchire en píche, (in Moldawië) en pipilica, (in Bucovina) en pícură, (deur Oltenia) , (deur Transsylvanië) bibiță, pirchiță, (through Banat) pică, pipică, & # 8221cocleanță & # 8221 (through Arad) tirchiță. " bron Wikipedia.
En in Arad is daar baie huishoudings wat biblici grootmaak vir hul maer vleis as vir hoenders, maar ook vir eiers. Bybelse vleis is redelik droog, soortgelyk aan wild (patrys, fisant) en moet versigtig behandel word tydens kook. Dit wil sê, dit benodig vette: botter, olie, varkvet.
Moenie marinade vir 24 uur ten minste met soutoplossing (pekelwater) bederf nie. Dit bevogtig die vleis en beskerm dit teen uitdroging tydens kook. Ons het gepraat oor die voordele van vleis marinering hier in die algemeen.
Dit is soort van waarmee ek gedoen het fazantsteak – kyk hier.
Waar koop ons bibilica of pirchiţă?
Van plaaslike produsente of in die supermark. Ek het 'n bybel van 1,13 kg by Kaufland gekoop (uit Italië ingevoer). Dit was uitstekend! Met 'n geel en fyn vel!
Uit die onderstaande hoeveelhede word 4-5 porsies biblica-steak in die oond tot gevolg.
Fazantkuikens grootmaak en versorg
Fasantkuikens kan in klein huishoudings, in gevangenskap (in die toestande van 'n moderne plaas) of in kwekerye (vaste of mobiele skuilings) grootgemaak word. As u kies om hoenders in huishoudings groot te maak, is dit ideaal om spesiale hokke te gebruik wat ten minste 2 meter lank, 2 meter breed, 2,5 meter hoog aan die agterkant en 2 meter hoog aan die voorkant is, plus 'n skuiling waar u in die nag kan hou en ongeveer 2 vierkante meter te hê. Fazantkuikens kan ook grootgemaak word in voliere van 10-20 vierkante meter, en as die kuikens gekies word, moet die digtheid nie 22 kuikens / vierkante meter oorskry nie. Ideaal is die motors (op wiele) wat veral in die warm seisoen in die veld geïnstalleer kan word. Daarbenewens moet die ruimtes so ingedeel word dat dit so na as moontlik aan die toestande van die natuurlike habitat is, daarom moet daar in die hokke boomstamme wees, droë takke waarop die voëls kan klim.
Nuwe kombinasies, die geur wat u herken
Geniet die smaak van die vleis by die garnering en probeer die ghiudem, babicul en die edele Sibiu -salami uit ons assortiment. Maak elke dag 'n viering en gebruik hierdie produkte met 'n erkende tradisie in moderne kombinasies. U kan dit kombineer met vrugte, neute, botter en kaas.
Proe die goedheid van suiwelprodukte
Wil u 'n goeie room, 'n natuurlike jogurt of 'n geklopte melk geniet met 'n baie goeie smaak? Maak u verbeelding vry en kombineer dit in heerlike geregte: pampoenbrood met sesam en sana, sagte donuts met geklopte melk of smoothie met pynappel, kaneel en romerige jogurt. Wat jy sê? Het ek jou lus gemaak?
Waardeer die geur van edele worsies
Egte produkte van baie goeie gehalte, die pittige, rustieke spier, die ham, die spier en die rou gedroogde nek, is slegs 'n paar van die Roemeense lekkernye wat verdien word om in die middel van die tafel te sit. Kom na ons winkels en geniet dit saam met u geliefdes.
Kook met bestanddele van regoor die Prut
Wil u die smaak van eenvoudige tuisgemaakte kos en lekkers ten volle voel? Probeer ons basiese bestanddele van Roemeense produsente: meel vir donsige vakansie koeke of vir Roemeense tuisgemaakte brood en knapperige mielies vir goue polenta of fyn griesmeel vir heerlike kluitjies.
Ontwaterde datums Natuurlik gedroogde lekkernye ontpit Orlando se nagereg
Orlando's Seedless Delicatessen Dates is u daaglikse, smaaklike en gesonde nagereg. Dit bevat 'n aansienlike hoeveelheid spoorelemente: yster, fosfor, koper, magnesium, kalsium, kalium en mangaan, sowel as aminosure met voordelige eienskappe op die liggaam.
Orlando's Delicatessen -dadels kan in die koue seisoen geëet word (om die immuunstelsel te versterk) en in die warm seisoen. Dit is nie vir almal moontlik om vars dadels te gebruik nie, want hierdie vrugte kom uit gebiede met baie son, en is 'n stapelvoedsel in die Magreb (die drie Noord -Afrikaanse lande Tunisië, Algerië en Marokko, Egipte, gedeeltelik en Libië en Mauritanië. In Arabies deur die Magreb Marokko word gewoonlik verstaan ​​as die westelikste Arabiese land). Daar is ook van Iran, Irak, Soata - Colombia of Kalifornië, waar daar belangrike gebiede bewerk word met die palm Phoenix dactylifera (botaniese naam van die datum).
Datums kan 'n ideale plaasvervanger vir lekkers wees; dit is ryk aan vitamiene, minerale, vesel, proteïene en antioksidante.
Meer as 25 jaar ondervinding
Die korrekte verhouding tussen kwaliteit en prys
Gratis aflewering op bestellings van 200 lei
Roemeense vervaardiger en verwerker
RO-ECO, ISO, IFS en OHSAS sertifisering
Orlando se resepte
Geniet elke dag lekker en gesonde resepte. En hoe anders sou u u beter kon voel as om elke oomblik van Orlando se genot te geniet.
Orlando se XL Jumbo Golden Rosyntjies
Golden Jumbo rosyne is die perfekte soet happie! Hulle is groot en verdubbel dus die heerlike smaak van gewone goue rosyne.
Hulle het baie gesondheidsvoordele deur minder as 120 kalorieë per porsie te verskaf. Volgens die USDA National Nutrient Database is rosyne 'n goeie bron van energie, vesel, proteïene en koolhidrate. Rosyne bevat slegs natuurlike suikers en is 'n gesonde versnapering, wat geskik is vir die daaglikse aanbevole porsies vrugte.
Jumbo Orlando se goue rosyne is anti-inflammatories, antioksidant, antibakteries, tonikum.
Hulle is groot en verdubbel dus die heerlike smaak van gewone goue rosyne. Die perfekte soet happie!
Geniet elke dag lekker en gesonde resepte. En hoe anders kan u u beter voel as om elke oomblik van Orlando se genot te geniet.
Resepte vir 2-jariges. Hoender met jogurt en suurlemoen
2 stukkies hoenderborsies sonder vel
¼ fyngekapte soetrissie
1 fyngekapte blaarslaai
Sit die hoender in 'n bak. Die suurlemoenskil word goed gewas en deur 'n rasper gegee. Druk die suurlemoensap uit. Skil en halveer die hoeveelheid suurlemoensap oor die hoender saam met die oregano, knoffel, kaneel en olie. Meng goed en laat staan ​​vir 'n uur.
Verhit 'n roosterpan. Hoenderborsies word in dun stukkies gesny. Plaas op die rooster en laat staan ​​vir 2 minute aan elke kant.
Verhit die gom vir 'n minuut en plaas dit op 'n bord. Smeer elkeen met 'n halwe eetlepel jogurt, sit dan die repies vleis, gekapte peper en slaai. Aan die einde kan u meer jogurt byvoeg. Vou die stokkies en eet.
Met soveel gesinsete, feestelike partytjies en werksvergaderings, is dit maklik om te ooreet. Hierdie heerlike gebakte okkerneutresep is 'n voedsame en bevredigende opsie.
1 eetlepel vars, gekapte tiemie
Om die sous te maak, verhit 2 eetlepels ekstra olyfolie oor lae hitte, voeg dan al die bestanddele by die sous en laat dit vir 15 minute prut. Voeg laastens 3 eetlepels amandelmelk, 1 druppel neutmuskaat + en ½ teelepel gerookte paprikapoeier by vir 'n smaakvolle afwerking. Laat die mengsel nog 'n minuut op die stoof en gooi dit dan in 'n blender om 'n gladde sous te maak.
Skil die aartappels en sny elke aartappel in 4 gelyke stukke. Sit dit in 'n groot pot en bedek met warm water. Laat hulle vir 20 minute prut, en druk dan die water. Plaas 'n skinkbord in die oond en voorverhit die oond tot 200 ° C.
Breek die peperkoek in dun stukkies en voeg 'n bietjie sap uit die kersiekompote by totdat dit 'n deeglike konsekwentheid het.
'N Kok en 'n Young Living -lid uit Duitsland. U het dit waarskynlik op een van ons byeenkomste gesien en 'n kookdemonstrasie aangebied oor hoe u veganiese of vegetariese geregte met ons aromatiese reeks kulinêre olies Plus kan toedien. Hy het ook 'n aanlynboek in Duits geskryf oor gesonde eetgewoontes en hoop dat hierdie geregte u hierdie seisoen sal inspireer.
60 ml ghee (https://gourmandine.ro/mancaruri-diverse/ghee-unt-clarefiat/)
Ghee vir gesmeer
250 g ou hoes
Vir die stroop, gooi die water in 'n kastrol, voeg die suiker by en laat dit kook totdat die suiker smelt en 'n stroop begin vorm, trek dan die kastrol van die hitte en sit die stroop eenkant.
Om die deeg voor te berei, gooi meel in 'n bak, voeg 'n knippie sout en 60 ml ghee by.
Ons begin liggies met 'n lepel meng totdat die ghee in die meel opgeneem is.
Voeg dan 60 ml water by en meng alles met die hand totdat jy 'n kompakte deeg kry.
Verdeel die gevormde deeg in 7 gelyke balle, elke bal weeg ongeveer 38,5 g.
Ons neem elke bal afsonderlik, plaas dit op die bord, druk dit met ons handpalm en versprei dit met die twister totdat ons 'n vel kry.
Die vel wat verkry word, moet baie dun, rond wees, met 'n deursnee van ongeveer 20 cm.
Nadat ons uit die 7 balle, 7 dun velle, versprei het, neem ons elke vel deeg en smeer dit met 'n kwas wat in ghee geweek is.
Blad 1, smeer dit met ghee.
Sit vel 2 op vel 1 en smeer dit met ghee.
Velle vel 3 oor vel 2 en smeer dit met ghee.
Sit vel 4 op vel 3 en smeer dit met ghee.
Sit vel 5 op vel 4 en smeer dit met ghee.
Sit vel 6 op vel 5 en smeer met ghee.
En laastens sit ons vel 7 bo -op vel 6 en smeer dit met ghee.
Nadat ons al 7 velle op mekaar gesit het en elkeen met ghee gesmeer het, het ons begin rol. Ons sit die resulterende rol 30 minute in die yskas om dit 'n bietjie hard te maak, en dit sal makliker wees om dit in ringe te sny.
Nadat u dit uit die yskas gehaal het, sny die rol in skywe met 'n maksimum dikte van 1 cm.
Ons versprei elke ronde wat liggies met die draaier verkry is, totdat dit 'n deursnee van ongeveer 5 cm bereik.
Die wassies wat so gevorm word, word in 'n oliebad gebraai, wat ons vooraf goed verhit. Laat die skywe aan albei kante braai tot goudbruin.
Nadat dit voldoende gebraai is, haal dit uit op 'n absorberende servet en laat dit 'n bietjie dreineer.
Nadat die oortollige olie verwyder is, gooi dit in die stroop wat vooraf voorberei is, en laat dit vir 1 minuut staan ​​en draai dit aan alle kante.