Definisie van kolwyntjie - wat dit is, betekenis en konsep - Ek wil alles weet - 2021
In onlangse jare het 'n gastronomiese term wat gewoonlik verwarring veroorsaak, gewild geword: kolwyntjie . Dit is 'n klein individuele koek waarvan die bakwerk in 'n vorm met 'n papier .
Kolwyntjies lyk baie soos by kolwyntjies en die muffins . 'N Kolwyntjie (naam wat uit die gebak kom Madeleine Palmer ) is 'n klein bolletjie of koek geur soet, terwyl 'n muffin 'n uitwerking is wat soet of sout kan wees.
Buiten die ooreenkomste, is daar verskille tussen hierdie drie produseer . Die voorbereiding van kolwyntjies is botter (botter) en suiker nodig, terwyl die muffins nie botter dra nie, maar olie. Die massa van die muffins hoef intussen nie te klop nie.
Daarenteen kan 'n kolwyntjie gevul word en stukkies sjokolade of vrugte . Die muffins het egter nie stukke nie, en wat die muffins betref, is hulle nie gevul nie. 'N Ander eksklusiewe kenmerk van kolwyntjies is dat dit altyd versier is.
Benewens al die bogenoemde, kan ons nie vergeet om die bestaan ​​van 'n lang lys variëteite of verskillende weergawes van kolwyntjies te onderstreep nie, soos byvoorbeeld roomys-kolwyntjies of sogenaamde gourmet-kolwyntjies. Laasgenoemde word gekenmerk omdat hulle nie net 'n groter grootte het as gewoonlik nie, maar ook omdat hulle altyd opgestop is en omdat hulle baie spesifieke en verskillende geure het, soos tiramisu.
As dit kom by die maak van perfekte kolwyntjies en 'n ongekende smaak, moet u 'n reeks wenke in ag neem soos:
-Die gebruikte meel moet min proteïene bevat en gesif word.
-Die gebruikte gis moet gepoeier word.
-Vanilla-uittreksel is een van die artikels wat bydra tot 'n meer spesiale geur aan kolwyntjies.
-Die ideaal is om dit te bak by 'n temperatuur tussen 170º en 175ºC en hulle moet gewoonlik ongeveer 22 minute binne die oond staan.
-In die geval dat u dit wil inkleur en versier, is die ideaal om op plakstowwe te wed.
Die letterlike vertaling van cupcake, 'n Engelse konsep, is "Kopkoek" of "Kopkoek" . Dit is omdat daar oorspronklik geen spesifieke vorms was nie en hierdie individuele koeke in koppies of in gemaak is houers Soortgelyk.
In die 21ste eeu , die gewildheid van kolwyntjies het wêreldwyd versprei danksy TV-reekse wat hulle gereeld begin wys het. Dit is tans moontlik om in talle winkels te vind wat uitsluitlik vir hierdie produkte gewy is lande .
Talle programme wat in kolwyntjies gespesialiseer is, het op die klein skerm verskyn. Voorbeelde hiervan is ruimtes soos "Cupcake Wars", "DC Cupcakes", "Cupcakes Maniacs" en selfs spesiale programme op hierdie kos wat onder meer in kanale soos Canal Cocina uitgevoer is. Om nie te praat dat daar spesifieke YouTube-kanale is wat op die voorbereiding daarvan gefokus is nie.
Vanweë die snelheid van hul bakwerk en die moontlikheid om dit op verskillende maniere te versier, het kolwyntjies ook 'n kos geword wat gekies is by geleenthede soos verjaarsdag en troues .