Karibiese Rumkoek - Die beste resepte
Bakbespuiting of verkorting en meel vir die bedekking van die bakpan
verpakking (15,25 oz) klaargemaakte Pillsbury ™ Classic Yellow Cake Mix
boks (3,5 oz) kits vanielje poeding
beker sterk goue rum, 151 bewys
Voorverhit die oond tot 325 ° F. Smeer en bedek 'n Bundt-pan met meel. Strooi die pekanneute oor die bodem van die pan.
Klits al die koekbestanddele in 'n groot bak tot egalig gemeng. Giet die mengsel oor die pekanneute en maak die oppervlak glad met 'n spatel. Bak vir een uur. Om te kyk of dit gereed is, steek 'n mes in die middel van die koek. As dit skoon uitkom, is die koek gaar.
Berei die rumstroop gedurende die laaste tien minute van die bak voor die koek heeltemal gaar is.
Smelt die botter in 'n pot voordat die water en suiker bygevoeg word. Laat 4-5 minute prut terwyl aanhoudend geroer word. Skakel die hitte af (baie belangrik!) Voordat jy die rum in die mengsel gooi; dit sal ongelukke of brandwonde voorkom! Roer die mengsel daarby totdat die rum in die stroop ingemeng het, en verhit dit dan weer vir 30 sekondes om te eindig.
As die koek gereed is, haal dit uit die oond en steek die plat basis dadelik met 'n tandestokkie. Terwyl dit nog warm is en sonder om uit te vorm, gooi 'n bietjie van die stroop oor die koek sodat dit kan intrek.
Laat dit vir vyf minute sit, haal die oppervlak van die koek versigtig uit die vorm en sorg dat dit nie beskadig word nie. Giet die orige stroop oor die koek.
Laat afkoel tot kamertemperatuur voordat u dit voorsit.
Okkerneute, geroosterde amandels of goue rosyne kan as bolaag vir hierdie koek gebruik word.
U kan pistache-poeding in die resep gebruik en pistache en okkerneute as toevoegings gebruik.
Nog 'n heerlike alternatief is Pillsbury's ™ duiwelskoekmengsel met 'n kits-sjokoladepoeding.
Rumkoek is 'n delicioso-nagereg wat op byna al die Karibiese eilande voorberei word, insluitend my geliefde Puerto Rico. En dit is nie verbasend nie, want ons is bekend daarvoor dat ons van die bekendste rums ter wêreld het; dit sal jammer wees om dit nie te gebruik om 'n eksotiese aanraking vir ons geregte en nageregte te gee nie ... soos rumkoek! Dit staan ​​in Spaans bekend as bizcocho caribeño, en dit is basies 'n sponsagtige koek gekroon met 'n stroop van suiker en rum. Die resep is eenvoudig, maar die smaak is buitengewoon!