Roos-en-aarbei-pons | SARIE
FOTO Donna Lewis	4 Junie 2014
Roos-en-aarbei-pons	deur Herman Lensing
Die romantiese geur van roos is gemaak vir die tropiese smaak van suikersoetaarbeie.
• 400 g aarbeie, gehalveer
• 300 g (375 ml) suiker
• 25 ml roosstroop
• 1 kg gebreekte ys
• 2 liter limonade
Plaas aarbeie, suiker, water en roosstroop in middelslagpot en bring tot kookpunt. Laat prut vir 5 – 8 minute of tot vloeistof met ⅓ verminder het. Verwyder van hitte en laat afkoel. Verwerk tot puree met staafmenger. Plaas ys en koue stroop in groot ponsbak. Gooi limonade oor en meng liggies deur. Sit voor.
Herman se ma se pampoenkoekies met miso-karamel