Appelkooskonfyt in 'n stadige oond: TOP 3 heerlike resepte vir die winter - Ook
Appelkoos is 'n sonnige bessie waaraan almal gewoond is om vars te eet. Daar word egter nie minder lekker wintervoorbereidings verkry nie, wat nuttige stowwe en 'n ongelooflike bessie-aroma sal kombineer. Kook van appelkooskonfyt in 'n stadige oond is 'n geleentheid om 'n heerlike en aromatiese amberkonfyt voor te berei wat gebruik kan word vir bak of toebroodjies.
As u appelkooskonfyt kook, moet die werkstuk voortdurend gemeng word, want dit brand vinnig. Om te kook, moet u 'n diep aluminiumbak, stoofpan of kastrol van vlekvrye staal gebruik. Daarbenewens benodig u 'n houtlepel en 'n aparte bak om die skuim uit die produk te verwyder.
Dit is nie toegelaat om sade, ekstra stukke en skil in die finale produk te kry nie. Tydens die kookproses is dit uiters belangrik om die kleur van die werkstuk te monitor - dit moet nie van oranje na bruin word nie.
Die verdere smaak van die soet nagereg hang af van 'n bekwame keuse. Vir die bereiding van appelkooskonfyt word slegs ryp en vlesige vrugte gekies, aangesien onryp bessies nie so 'n ryk smaak en aroma sal gee nie. Daarbenewens sal selfs oorryp en gekreukelde vrugte dit doen, maar nie vrot nie. Dit is die moeite werd om die produk voor te berei vanaf die varsgewas. As u koop, is dit belangrik om op die integriteit van die skil te let.
Voor die bewaring word die glashouers deeglik met 'n vloeistof gewas met die byvoeging van soda. Dan, vir verdere sterilisasie, word die flesse in 'n warm oond, mikrogolfoond geplaas of in 'n waterbad verwerk. Daarna ondergaan die gevulde houers 'n bykomende pasteurisasieproses: die houers word met 'n deksel bedek en in kokende water in 'n diep kastrol geplaas.
Hoe kook u appelkooskonfyt in 'n stadige oond?
Ervare huisvroue het 'n redelike aantal maniere opgebou om heerlike en aromatiese lekkernye voor te berei.
Om die bewaringsproses baie te vereenvoudig, kan amber appelkooskonfyt met 'n multikookkos voorberei word.
Resep met gelatien en suurlemoen
Gelatien skep 'n dik konserveermiddel wat ideaal is as vulsel vir tuisgemaakte gebak. Wat jy nodig het om konfyt te maak:
appelkose - 1 kilogram;
gelatien - 30 gram;
suurlemoen is 'n ding.
Eerstens moet u die hoofbestanddeel voorberei: spoel, verwyder die put en sny dit in die helfte. Vervolgens word die vrugte in 'n multikookbak geplaas en met korrelsuiker bestrooi. Die mengsel word 'n paar uur gelaat totdat die sap vrygestel word. 'N Halwe glas vrygestelde sap word met gelatien gekombineer en 20 minute gelaat. Daarna word suurlemoensap by die mengsel gevoeg.
Dan word die modus "Jam / jam" vir 'n halfuur geaktiveer. Roer die massa gereeld en verwyder die skuim. Los gelatien op in 'n waterbad en voeg dit by die konfyt. Dit bly net om die werkstuk in blikkies te gooi.
Om konfyt in die winter te diversifiseer, kan konfyt saam met pittepitte voorberei word. Dit benodig:
pitpitte - 100 gram.
Die voorbereide vrugte word in die bak van die kombuisapparaat geplaas, die "Stew" -modus word vir een uur geaktiveer en met 'n deksel bedek. Van tyd tot tyd moet die massa met 'n houtlepel geroer word.
Vervolgens word die appelkoospitte voorberei - gebruik 'n klein hamer om die dop te verdeel en die pit te verwyder. Vervolgens moet hulle in 'n warm oond gedroog word. Dit word nie aanbeveel om pitte te gebruik wat bitter smaak nie, maar net soetagtige korrels is geskik vir konfyt.
Tien minute voor gereedheid word pitte in die mengsel ingebring. Dit bly net om die lekkerny in steriele houers te gooi, om te draai en in 'n warm kombers toe te draai sodat die konfyt toegedien word. Daarna word die houers verwyder vir berging.
'N Interessante en feestelike appelkooskonfyt word in heel stukke voorberei. Om 'n oranje kleur voor te berei, benodig u:
korrelsuiker - 800 gram;
sitroensuur - 'n halwe teelepel.
In die eerste plek word die vrugte voorberei vir bewaring - dit word gewas, die been word verwyder en in die helfte gesny. Die appelkoos word in 'n diep houer gevou en in lae met suiker bestrooi. Die massa word bedek en drie uur gelaat sodat die vrugte sap gee en die suiker kan oplos.
Vervolgens word soet vrugte in 'n multikookbak geplaas en die "Stew" -modus word vir twee uur geaktiveer. Roer die massa tydens gaarmaak en verwyder die skuim. Daarna word die konfyt toegelaat om af te koel en die volgende dag word die "Stew" -modus weer vir twee uur aangeskakel. Tien minute voor gereedheid word sitroensuur ingebring en die afgewerkte konfyt in steriele houers gegooi.
Verdere berging van inrigting
Soetkonfyt sal goed opberg in 'n koel, relatief droë en goed geventileerde area. Vir hierdie doel is 'n kelder, spens of kelder geskik. 'N Yskas is goed om 'n klein hoeveelheid rolletjies op te berg. Die rakleeftyd van hierdie produk is twee tot drie jaar.
Kyk die video: Pane senza impasto S2 - P10
Copyright © gardens-advice.com | TOP 3 heerlike resepte vir appelkooskonfyt in 'n stadige oond by die huis...