klapper – Liplekker
(12 kolwyntjie-groote kaas koekies)
½ pakkie volgraan- Digestive-koekies, fyngemaak
25 g laevet-margarien
100 g fruktose of xylitol
230 g laevet-roomkaas
200 g vetvrye gladde maaskaas
100 ml laevet-klapper melk
skil en sap van 1 lemmetjie
4 volgraan-Digestive-koekies, gekrummel
Meng beskuitjies en margarien en druk vas op bodem van kolwyntjie panne
wat met kolwyntjie houers uitgevoer is.
Meng nou fruktose, mielieblom, roomkaas, maaskaas en eiers tot glad.
Voeg klappermelk, skil en lemmetjie sap by en meng verder.
Verdeel mengsel tussen kolwyntjiepanne en bak vir 25 – 30 minute tot gestol.
Laat afkoel en sit voor met gekrummelde koekies bo-op.
Dis ’n goeie plan om die nagereg vooraf in klein porsies te verdeel.
Dit het reeds ’n lae GI, en as jy dit boonop saam met vars bessies voorsit, word die GI nog verder verlaag.
Die vet inhoud van die gereg kan verminder word deur die kors met Marie beskuitjies te vervang,
wat dan bloot onder in die kolwyntjie houers gesit word.
Die laevet-roomkaas kan om die helfte met vetvrye gladde maaskaas vervang word waarmee die
vet inhoud van die gereg met byna 20% verminder word. – Hilda Lategan
Author Koekoes VorsterPosted on Sep 28, 2018 Mar 29, 2019 Categories UncategorisedTags diabete, kaas, klapper, koekies, LemmetjieLeave a comment on Lemmetjie-en-klapper kaas-koekies – geskik vir diabete
110ml koue botter
Verhit oond tot 180C. Meng koejawels, 140ml strooisuiker en geursel in ’n mengbak. Skep in ’n gesmeerde oondbak van 30cm. Meng 60ml strooisuiker en meel in ’n mengbak. Vryf botter daarby in totdat dit soos broodkrummels lyk. Voeg klapper en amandels by en meng. Skep mengsel bo-op die koejawels en bak vir sowat 40 minute tot bros en goudbruin. Sit voor saam met room. Lewer 6 porsies.
Author adminPosted on Mar 12, 2018 Apr 4, 2019 Categories Nageregte, Vars VrugteTags klapper, Koejawels, krummel, nagereg, vrugteLeave a comment on KOEJAWEL-EN-KLAPPER-KRUMMELPOEDING
Klapper Meringue Koekies
90 g margarien,
125 g strooisuiker,
30 ml melk, vanieljegeursel,
180 g bruismeel,
2,5 ml sout.
60 g klapper,
gekapte kersies en neute.
Verroom margarien en suiker, klits eiergele, melk en geursel in.
Vou meel en sout in. Smeer rolkoekpan en voer uit.
Druk mengsel in pan.
Klits eierwitte styf, voeg klapper en suiker by.
Sprei mengsel oor bodem en besprinkel met kersies en neute.
Bak in matige oond (160 – 180*C) vir omtrent 30 min.
Sodra dit afgekoel het, sny en haal uit pan.
Author Koekoes VorsterPosted on Nov 16, 2016 Categories TerteTags klapper, meringue, merinque, suurlemoenLeave a comment on Klapper Meringue Koekies
Mikrogolf Melktert – Met klapper
1 blikkie melk
2 blikkies warm water
2 opgehoopte eetlepels fyn klapper (opsioneel)
Vanilla essens na smaak.
Meng maizena goed met blikkie melk en meng dan deeglik saam met die res van die bestandele behalwe klapper en mikrogolf vir 7 minute op hoog.
Meng dan goed en mikrogolf weer vir 5 minute.
Gooi nou klapper by, meng weer goed en mikrogolf vir 3 minute.
Skep in tertbak wat uitgevoer is met tennisbeskuitjies
Ek het hier ‘n pakkie karamel tennis beskuitjies gebruik wat ek fyn gemaak het en 100gr gesmelte botter gemeng het.
Author adminPosted on Jul 4, 2016 May 12, 2017 Categories Mikrogolf, Resepte, Soet TerteTags klapper, melktert, mikrogolfLeave a comment on Mikrogolf Melktert – Met klapper
Ingestuur deur Lynette
(Hierdie resep kan jy gebruik as ‘n slaai of poeding)
Jy kan hier paar rooi kersies gehalveer bygooi, self paar skywe perske stukke (gekap)
Author adminPosted on Mar 1, 2016 Apr 4, 2019 Categories Lekkergoed, Nageregte, Resepte, SlaaieTags klapper, lekker, malva, Malvalekker poeding, marshamallow, nagereg. liplekker, perskes, pynappel, slaaiLeave a comment on MALVALEKKER SLAAI/POEDING
KLAPPER EN PIESANG BOBOTIE:
Uit Anna Eksteen se 10 Bestes
1,5 kg maalvleis
60 ml vrugteblatjang
1 koppie witbroodkrummels
250 ml droë wit wyn of bief aftreksel
Skil en kap die uie en knoffel. Braai dit in die sonneblomolie in ‘n swaarboompot tot sag. Voeg die kerriepoeier en borrie by en roerbraai dit liggies. Voeg die maalvleis by, roer dit met ‘n groot vurk los en braai dit stadig. Rasper die appel grof. Voeg dit by die vleis mengsel saam met die suurlemoenskil en -sap, vrugteblatjang, broodkrummels, sout en peper. Sit die deksel op en prut die mengsel 30 minute lank oor lae hitte. Voeg die wyn of biefaftreksel by en meng goed. Skep die vleismengsel in ‘n oondvaste bak met ‘n volume van 3 liter Verdun die appelkooskonfyt met die suurlemoensap en smeer dit oor die vleismengsel. Skil en sny die piesangs in skyfies. Rangskik die skyfies op die vleismengsel. Klits die melk en eiers saam en giet dit bo-oor. Laat die bobotie ‘n rukkie staan sodat die eiermelk kan intrek. Strooi die klapper bo-oor. Bak die bobotie sowat 45 minute lank by 190 C totdat die eiermelk gestol en goudbruin is.
Author adminPosted on Oct 8, 2014 Mar 29, 2019 Categories Beesvleis, ResepteTags Bobotie, klapper, maalvelis, piesangsLeave a comment on KLAPPER EN PIESANG BOBOTIE:
2,25 k meelblom
2,5 t bakpoeier
twee-derdes k melk
Verhit oond tot 160°C. Smeer en voer twee 20cm panne.
Room botter en smeer en vanielje. Voeg eiers een-een by en klop goed na elke byvoeging. Sif droë betanddele saam en vou om die beurt met melk in. Voeg klapper by en meng deeglik. Verdeel mengsel tussen die twee panne en bak 30 minute lank. Laat 1 minuut afkoel en keer dan uit.
125 g Stork
1,5 k versiersuiker
1 e melk
Meng alles goed. Gebruik die helfte as vulsel en die res as versiering. Strooi klapper bo-oor en versier met kersies.
Author adminPosted on Apr 18, 2013 Mar 31, 2017 Categories Koek, ResepteTags klapper, koekLeave a comment on KLAPPERKOEK
Psalm 77 V4