Gooi die konfyt in flesse warm of koud: wenke oor hoe om behoorlik toe te maak - Raad - 2022
Hoe om konfyt in flesse te gooi, die voordele van die warm en koue metode
Wanneer u spasies vir die winter voorberei, kom die vraag dikwels voor: warm of koud, u moet die konfyt in flesse gooi. Die feit is dat daar geen definitiewe antwoord is nie. U moet staatmaak op die kenmerke van kook, op die samestelling en bestanddele. Slegs dan kan u die regte manier kies om die nagereg in houers te versprei. Die rakleeftyd van die bederf sal afhang van die korrektheid van die besluit.
Kan warm konfyt in flesse gegooi word?
Sommige resepte vereis dat die lekkerny warm is as dit in houers geplaas word. Onder hierdie kookmetodes:
Kook "Pyatiminutka". Die naam is afkomstig van die bondige kookmetode. Aangesien die nagereg nie tydens 'n kort kookkuns sy nuttige eienskappe verloor het nie, word dit aanbeveel om dit in houers toe te maak terwyl dit warm is. Die rakleeftyd van so 'n produk is egter nie lank nie - tot 9 maande.
'N Nagereg wat nie baie sand gebruik het tydens kook nie. Deur glukose te verminder, word die kalorie-inhoud van die produk verminder. Boonop word hierdie opsie aanbeveel vir babakos, want melktande is dikwels geneig tot karies as gevolg van lekkers. Die lekkerny kan vir 10 maande geberg word, maar as dit afgekoel word, word die tydperk verminder tot ses maande.
Kan ek die konfyt koud rol?
Nadat u die nagereg volgens sekere resepte voorberei het, moet dit afgekoel word en in koue blikkies gegooi word. Voor die volgende soet voorvorms word verkoeling aanbeveel:
Volgens my ouma se resep. Hierdie metode is 'n paar eeue gelede gebruik. U moet die pan met bessiemoes aan die brand hou totdat dit verdik. Om die gereedheid te bepaal, moet u die konfyt van 'n teelepel op 'n bord of 'n kastrol se deksel gooi. As die vloeistof versprei, is die nagereg nog nie dik genoeg nie. As dit gereed is, word die afgekoelde soetmassa in blikkies gegooi sonder om dit met deksels op te rol. Hoe dikker die produk word, hoe langer hou die rakleeftyd daarvan.
Fyngemaakte bessies met die toevoeging van sand. Hierdie metode vereis ook nie dat warm vloeistof gemors word nie. Hierdie resep is veral gewild onder jong huisvroue. Dit is gerieflik in 'n woonstel, want 'n vrou het nie 'n groot houer nodig om te kook nie, sowel as baie ruimte om die produk in houers af te koel en te versprei. Hierdie konfyt word tot 'n jaar gestoor.
Hoe kan jy konfyt in flesse gooi?
Voor en na die maak van tuisgemaakte lekkernye word sekere aksies uitgevoer waarmee u dit lank kan bewaar:
Voordat u warm of koue konfyt giet, moet u die flesse versigtig verwerk. As dit nie gesteriliseer word nie, sal die nagereg vinnig sleg word.
Houers en lepels moet drooggevee word.
Sommige resepte moet toegemaak word, en ander benodig perkament en toernooi om die nek toe te maak. Dit moet ook in ag geneem word by die oes van vrugte en bessies.
Bêre op 'n plek waar daar geen druk is nie en temperatuur daal, anders kan daar krake op die glas verskyn.
Om te weet hoe lank u die nagereg in die kelder kan laat, moet u 'n plakker op die potjie plak met die datum waarop dit voorberei word en met die geskatte dag waarop die rakleeftyd tot 'n einde kom.
Om bessies en vrugte te gebruik om spasies voor te berei, is 'n uitstekende manier om u huishouding in die winter met lekkergoed te bederf.
Slegs met die korrekte plasing van die spasies in die potte, sowel as die opbergingsreëls, kan 'n groot verskeidenheid gesonde nageregte op koue aande en met verkoue voorsien word.