Adv. Lennit Max, voorsitter van die staande komitee vir vervoer en openbare werke in die provinsiale parlement, het gister tydens ’n vergadering tussen die besture van die departement van vervoer en openbare werke, die Golden Arrow-busdiens en die Wes-Kaapse bestuur van die Suid-Afrikaanse Nasionale Taxivereniging (Santaco) gewaarsku die provinsiale regering sal nie langer geweld in dié bedryf duld nie.
Yashir Amed van die departement het gereageer deur te sê die departement doen tans alles in sy vermoë om die vrede te herstel.
“Anders as die Golden Arrow-busdiens wat ’n subsidie van die staat ontvang, word die taxibedryf nie gesubsidieer nie en desondanks stel taxibestuurders elke dag hul lewe in gevaar om die armes te vervoer. Die mense bestee tot soveel as 60% van hul inkomste aan vervoer. Ons hou ons pryse so laag as moontlik, want ons weet waar ons vandaan kom,” het hy gesê.
Ek skryf die brief met ’n hart so morbied en ’n gemoed so laag soos wanneer ’n mens vroeg moet opstaan in die onsimpatieke wintersoggend.
Ek wou hê jy moes die nare nuus oor my ekstra-large lippe hoor. Die laaste ding wat ek wil hê, is dat jy jouself verkwalik. Ek het die sware besluit geneem om nader aan die werk te wees. Ek is nie meer opgewasse vir die lang pad nie.
Daar is elke oggend ’n vragmotor wat in die middel van die pad van duisternis staan. Hier is motors soos magnete – hulle moet teen mekaar bots.
Om twee uur in verkeer te sit teer my pad na die hel toe. Ek moet bloot nader trek. Ek hoop jy verstaan.
Pietoria, ek gaan jou mis, nie vir jou Jakarandabome nie. Pers was nog nooit vir my ’n kleur wat saak gemaak het nie. Jy is nie so wild soos jou suster Kaapstad, gevaarlik soos Johannesburg of niks gewoond soos Potchefstroom nie.
Jy is konserwatief, maar ­wêreldwys. Hoewel jy preuts is, het jy ’n wilde kant waarby ek aanklank vind.
Ek is te broos om in die wêreld se hoofstad van misdaad my kop neer te lê. Dit is ’n bietjie jou skuld, Pietoria. Jy het my beskerm van die walglikheid van die wêreld.
Ek weet ek oordryf ’n bietjie, maar om jou vir totsiens te sê was nie in my lang- of korttermynplanne nie.
Hoewel dit nie dieselfde gaan wees nie sal ek steeds vir jou kom kuier, maar soos ’n booswig in ’n liefdesroman staan die brandstofpryse in die pad van ons geluk.
As jou steak gevries is, haal dit uit die vrieskas ongeveer ’n dag voor die tyd en plaas in die yskas sodat dit teen ’n rustige tempo ontdooi.
As jy saam met vriende om die vuur wil staan en klets, maak ’n kleiner vuur en maak ’n aparte vuur om op te braai.
3. Moenie ’n vurk gebruik om die steak om te draai nie, dit steek gate in die steak en so verloor ’n mens baie van die sap.
4. Laat die vleis eers ’n bietjie rus voor jy dit voorsit sodat die sous in die steak kan afkoel en in die steak intrek sodat dit nie alles uitloop wanneer ’n mens die steak oopsny nie.