Maklike bronkorslaai - Nuutste resepte - 2022
Ons het die hele lente seisoen saamgevat en dit in 'n vars, bros slaai verander. Goed, nie letterlik nie - maar 'n hap van hierdie maklike bronkerslaai, en jy voel dalk die son op jou gesig en die gras onder jou tone.MEER+MINDER-
koppies waterkers, afgespoel en grof gekap
Meng in 'n groot bak radyse, waterkers, avokado, mielies, uie suurlemoensap en rysasyn. Roer tot al die bestanddele gekombineer is. Bedek met furikake en sit voor.
Furikake is 'n Japannese spesery wat bestaan ​​uit gekapte seewier, swart sesamsaad en gemaalde vis. As furikake nie in u omgewing beskikbaar is nie, bedek dit met swart sesamsaad en 1/4 teelepel seesout.
Voeg gekookte tofu of gerasperde hoender by hierdie maklike bronkerslaai vir 'n volledige en vullende middagete.
11 Vroeë lente slaai resepte
Van al die resepte om na uit te sien in die lente, is dit die slaaie wat die meeste tot my spreek. Ligte, helder slaaie kom uit 'n winter van rustieke sop en troostende oondskottels. Hulle is net so welkom in my kombuis soos lentetulpe op my etenstafel.
Wat ek die meeste van lente -slaaie hou, is die gemak daarvan. Hulle eis min van die kok. Voeg 'n skeut olyfolie, suurlemoensap en 'n knippie vars kruie by byna elke lentegroente, rou of gaar, en u het 'n fyn bord kos. Strooi geroosterde neute of gekrummelde kaas om dinge met min moeite te verhoog.
Hieronder vind u 11 slaai resepte met die beste wat die lente bied, insluitend aspersies, artisjokke, radyse, ertjies, aarbeie, waterkers, rucola, favas, Engelse ertjies en preie.
Hierdie resepte steun almal op die ligter kant van die spektrum en maak 'n heerlike middagete of bykos vir aandete. Voeg 'n proteïenbron byna al hierdie dinge - of dit nou geroosterde hoender, stadig geroosterde salm of warm lensies is - om 'n volledige maaltyd te maak.
Avokado-, Tamatie- en Waterblaarslaai
Ek het van kleins af waterkers geëet, voordat ek geweet het hoe goed dit vir jou was! Trouens, dit was my gunsteling slaaisous. Ek het later uitgevind dat waterkers 'n gewilde slaagroen in Puerto Rico is, bekend as Berro in Spaans. My Mami berei altyd 'n waterblaarslaai met gekapte ui en 'n skeut asyn en ekstra suiwer olyfolie voor. Ek voeg my eie draai by deur tamatie en avokado by te voeg. Waterblommetjies is 'n bitter groen, baie soos rucola, so dit pas goed by skerp en suur geure. Die blaarblare en sagte stingels is almal eetbaar, so sny dit op en gebruik die hele klomp as jy dit koop. Dit is ook 'n uitstekende toevoeging tot toebroodjies en toebroodjies. Sommige sê dat waterkers 'n kragtige supervoedsel is wat kanker bestry, so daar is nog meer redes om dit by u dieet in te sluit. Geniet hierdie resep wanneer u 'n eenvoudige, vars slaai wil hê. Dit is 'n uitstekende opsie vir 'n ligte somermaaltyd; bedien net met geroosterde vleis of seekos, 'n bietjie brood en 'n glas wyn.
1 bossie waterkers, grof gekap, gewas en droog gespin
1-2 pruimtamaties, gekap
1/2 rooi ui, in halwe mane gesny
1 ryp avokado, geskil en in skywe gesny
Kap die waterkers grof, sodat dit maklik is om te eet. Was dit deeglik en draai dit droog met 'n slaaisnyer.
Sny die tamaties in groot stukke en sny die ui en avokado.
Laai die slaai met die waterblommetjies op die bodem. Rangskik die tamatie, ui en avokado bo -op die waterkers.
Bedek die slaai met asyn en olyfolie, en geur met sout en peper.
Waterblommetjies is 'n waterige blaargroente wat in koel, vlak strome groei.
Inheems in Eurasië, kan die plant se medisinale en kulinêre gebruike teruggevoer word na antieke tye. Die groente wat met voedingstowwe gepak is, het die taak gekry om alles te behandel, van slegte asem tot bloedstoornisse (toe Hippokrates die eerste hospitaal ter wêreld in 400 v.G.J. gestig het, het hy vir hierdie doel waterblommetjies verbou).
Daar is ook 'n hele paar ou bygelowe rondom die groente: Ou Grieke het geglo dat die eet van waterkers jou geestig sal maak, terwyl die Victoriane gedink het dat dit van sproete ontslae kan raak.
Die waterkersplant, wat klein blommetjies met vier blare produseer, is herkenbaar aan sy klein, afgeronde groen blare. Aangesien sy liggroen stamme hol is, dryf hulle in water.
Van sy stamme tot sy verlof is die hele plant eetbaar. Alhoewel u waterblommetjies wortels kan eet, wil u waarskynlik nie dat die meeste mense dit nogal onaangenaam vind nie.
Hoe om waterkers voor te berei
By die aankoop van waterblommetjies, kies vars, skerp trosse met skerp, donkergroen blare. Vermy verwelkte of verkleurde blare, aangesien dit 'n teken is dat die waterkers begin afloop.
Ongelukkig is waterkers baie bederfbaar, dus ek beveel aan dat u dit binne 'n paar dae inneem. Ek hou dit in 'n geperforeerde sak in die yskas (verkieslik in die skerper kompartement, sodat dit nie te koud word nie). Alternatiewelik kan u 'n bos waterkers in 'n glas of 'n pot water sit en dit in die yskas stoor. Bedek die blare met 'n plastieksak en dit sal nog langer hou. Ek dink dikwels aan waterkers as kruie, wat ook baie delikaat is en maklik kan afgaan.
Om waterblommetjies te gebruik, was dit eenvoudig of spoel dit onder koue water (blare en stamme) en skud dan die hele tros om van oortollige water ontslae te raak. Sny harde wortels af en skeur die blare en stingels met u hand af of sny dit met 'n mes of 'n skêr in kleiner stukkies.
Maklike Waterblaarslaai - Resepte
Hierdie gereg is 'n heerlike kreefslaai en handel oor vars geure. Vinnig om te maak en 'n gesonde keuse
Olierige vis, skerp sitrus en pittige pepers pas perfek by hierdie gesonde somerslaai.
Saggies pittig en vol geur is hierdie Asiatiese geïnspireerde bronkerslaai maklik om te maak en as hoofgereg of voorgereg te geniet
Beesvleis en waterkers: 'n klassieke geurkombinasie wat in hierdie resep pragtig verreken word deur 'n heerlike sjalotbotter
Hartige skons met die byvoeging van peperige waterkers en 'n romerige bokkaasmousse
Tropiese geure van mango en pynappel werk die peperigheid van die waterkers skitterend teen in hierdie vrugtige menigte.
'N Fantastiese treffer wat vol voedingstowwe is. Ideaal om te brandstof of om onderweg te eet. Jou perfekte opleidingsmaat.
Die ideale smoothie vir koue herfsoggende, gemaak met heerlike ryk pampoenpuree en warm speserye
Vir die smoothie -fynproewers! Superhidrerende klapperwater word gemeng met waterkers en avokado vir 'n pragtige geur en baie voedingstowwe
Hierdie skemerkel, wat deur die mixoloog Robert Merjavy geskep is, is 'n elegante en gesofistikeerde aperitief, ideaal vir 'n aandete
Sjef Keri Astill-Frew wys jou hoe om hierdie ongelooflike vinnige en eenvoudige smoothie in slegs twee en 'n half minute te maak
Die sjef Keri Astill-Frew wys jou hoe om eenvoudige en heerlike groenteburgers van waterkers te maak
Ideaal vir ontbyt of brunch
Hierdie hartige muffins kan nie eenvoudiger gemaak word nie. Probeer dit vandag saam met u kleintjies!
Heerlike, stadig gekookte beesvleis is die perfekte kombinasie met brandrissie en peperige waterkers. Perfekte vingerete vir u somerpartytjie
Ryk aan Omega-3 en heerlik bedien met vars brood en 'n groot bak met waterkers
Hierdie veggie -resep kan maklik ook vir veganiste gemaak word. Bedien op 'n braai vir 'n bykos wat almal sal geniet.
Hierdie spiesjies is smaaklik en voedsaam, maklik om voor te berei en absoluut heerlik saam met 'n groot skeppie waterkerspesto
Die uiteindelike Indonesiese slaai met knapperige panko -garnale. 'N Smaakontploffing van vars geure
Tekstuur en smaak kombineer om die perfekte huwelik te vorm. Hierdie heerlike slaai is altyd lekker
Hierdie sitrus -waterkerslaai is 'n eenvoudige, somerige kombinasie van klementiene, granaatappel en blaargroentes, gegooi in 'n kaneeljogurtdressing. Omdat vrugte vir aandete beslis u somersaak moet word.
Dit het amptelik die te-warm-om-te-eet-warm-kos-punt hier in Holland bereik. Wat ja, is net soos 70 grade (Nederlandse hittegolf), maar tog.
Soos ek pizza eet en het selfs nie vir die tweede snit gegaan nie omdat Ek was te warm om te eet. Dit is ernstige mense. As ek dus 'n manier kan vind om aandete hittevry te maak, spring ek daarop. Dit is hoe hierdie sitrus -waterkerslaai gebore is.
Waterblommetjie verskil van baie ander blaargroentes deurdat dit 'n kenmerkende geur het. Pittig, pittig, blommig en ek kan nooit regtig my vinger daarop sit nie.
Maar wat dit ook al is, waterkerspare ontsagwekkende–ly met helder geure soos lemoen en granaatjie. Ideaal om saam in 'n waterblaarslaai te gooi! Dit het alles saamgevoeg met 'n kaneel-y-jogurtdressing (dieselfde wat ons in hierdie Boeddha-bakke gebruik het), d.w.s. my FAVORITE-dressing van alle tye.
Die resep van vandag word geborg deur die mense by B & ampW Quality Growers, oftewel waterblommetjies. Hulle het 'n geskenk aan die gang nou dat u hieronder kan inskryf!
Maklike slaai resepte
Terwyl geroosterde, gebraaide en gekookte bestanddele 'n heerlike slaai-ervaring kan bied, is daar niks beter as 'n heerlike, verfrissende gemak van 'n rou slaai nie. Hierdie maklike slaai-resepte kom binne enkele minute bymekaar sonder 'n kookplaat of oond in sig.
Vars somertamaties is so soet en sappig dat dit nie nodig is om te kook nie. Ons lig dit graag in caprese, 'n klassieke Italiaanse slaai gemaak met vars burrata en basiliekruid en olyfolie uit die boonste rakke en balsamiese asyn. Tamaties en basiliekruid pas ook wonderlik by groen- en romanobone.
Tamaties speel ondersteunende rolle in baie ander slaaie. Ons New Jersey -vetoush is 'n veramerikaniseerde idee van 'n tradisionele Broodslaai uit die Midde -Ooste, gemaak met ysbergsla en fyngedrukte pitaskyfies. Tamaties voeg 'n bietjie kleur by tradisionele Griekse slaaie.
'N Vars vrugteslaai is ongelooflik verfrissend gedurende die somer. Probeer om nektariens en bloubessies te kombineer met helder shiso -blare en lemmetjiesap en aardse sesamolie. Vir 'n soet-sout bederf, gooi waatlemoen met pittige cotija-kaas en pittige radyspruite.
As u na warm klimate kyk, kan u inspirasie gee vir resepte sonder kook. Thailand is 'n goeie voorbeeld. Som tum is 'n tradisionele groen papajaslaai gegeur met tamarind sap en vissous en propvol allerhande vars groente. Groen mango kan gebruik word om 'n verfrissende variasie te maak. Vir iets sitrus, pas soet pomelo met chili, grondboontjies en kruisement.
Vind al hierdie geregte en meer in ons versameling verfrissende maklike slaai -resepte.
Tamatieslaai met groenbone en basiliekruid
Perske- en pruimslaai
In hierdie slaai balanseer rooiwynasyn die soetheid van ryp vrugte, terwyl koriander en basiliekruid 'n blommetjie gee. Kry die resep vir perske- en pruimslaai »
Arugula, Radicchio en venkel slaai
Okkerneute en parmesaan voeg rykdom by hierdie knapperige slaai uit The Yellow Table 's Anna Watson Carl. Kry die resep vir Arugula, Radicchio en venkel slaai »
Gemarineerde seldery en avokado slaai
Frisse seldery en radyse word liggies in suurlemoensap gepekel in hierdie slaai van sjef Juan Pablo Mellado Arana van Las Cabras in Santiago, wat 'n perfekte toevoeging tot enige swaar Chileense maaltyd is.
'N So eenvoudig gereg soos caprese-slaai vereis die beste bestanddele: Gebruik ferm tamaties, seisoen, die varsste burrata, en bedek met ongerepte olyfolie en balsamiese asyn van topgehalte. Kry die resep vir Caprese -slaai »
Bloubessie, Nektarien en Shiso -slaai
Helder shiso -blare en 'n tikkie aardse sesamolie versterk hierdie steenvrugte- en bessieslaai. Kry die resep vir Bloubessie-, Nektarien- en Shiso -slaai »
Puntarelle en paardebloem groen slaai met heuning en olywe Vinaigrette
Die skoonmoeder van Helen Rosner is 'n Palestynse, maar meer as veertig jaar in die VSA het haar vetkoek ontwikkel tot iets beslis (en heerliks) veramerikaniseer: fyngedrukte pitaskyfies, 'n sous lemmetjiesap en gedroogde munt en skerp , soet ysbergsla. Kry die resep vir New Jersey Fattoush »
Thaise Groen Papaja Slaai (Som Tum)
Korsige gedroogde garnale voeg 'n umami -hupstoot by hierdie papajaslaai. Kry die resep vir Thaise groen papajaslaai (Som Tum) »
Thaise Pomelo -slaai (Dtam Som Oo)
Soet pomelo kombineer pragtig met brandrissie, grondboontjies en kruisement in hierdie resep vir 'n klassieke Thaise slaai van Talde in Brooklyn, New York. Kry die resep vir Thaise Pomelo -slaai (Dtam Som Oo) »
Tricolore slaai met pomelo Saba Vinaigrette
Pomelo -supreme (segmente pulp wat van die membraan geskei is) en verouderde balsamiese asyn verhelder hierdie klassieke Italiaanse slaai van die skrywer Dana Bowen. Kry die resep vir Tricolore Slaai met Grapefruit Saba Vinaigrette »
Waatlemoenslaai met koriander, radyspruite en Cotija
In hierdie verfrissende slaai word waatlemoen op die hoogtepunt van sy soetheid gegooi in 'n fyn vinaigrette met pittige radyspruite. Kry die resep vir Waatlemoenslaai met Koriander, Radyspruite en Cotija »
Hierdie verfrissende slaai is gemaak van komkommers, tamaties en rooi ui.
Thaise groen mangoslaai (Som Tum Mamuang)
Hierdie gereg is 'n verfrissende aanpassing van 'n meer bekende weergawe gemaak met papaja. Kry die resep vir Thaise groen mangoslaai (Som Tum Mamuang) »
Israeliese gekapte slaai
Sumak en kaneel verhoog die geure van hierdie Israeliese stapelvoedsel.
Koolrabi en Waterblaarslaai
Om 'n draai te maak aan die klassieke Waldorfslaai, gooi soet appels met skerp waterkers en moerige koolrabi in 'n sumac-toegediende jogurtdressing.
Avokado-mangoslaai (Saladu Awooka ak Mango)
Die romerige avokado, soet mango en helder sitrus in hierdie slaai maak 'n verfrissende kontrapunt vir Senegal se ryk en hartige bredies. Kry die resep vir Avokado-Mangoslaai (Saladu Awooka ak Mango) »
Griekse slaai (Horiatiki)
Hierdie verfrissende slaai kry verskillende vorme in Griekeland, afhangende van die groente wat in die seisoen is, maar dit bevat byna altyd feta en 'n beslag van gedroogde oregano. Kry die resep vir Griekse slaai (Horiatiki) »
In gesnyde komkommer word gesnyde komkommer sag gemaak met kosher sout. Komkommerpeper slaai »
Sesamkoolslaai in Hawaiiaanse styl
Koolslaai met gedroogde noedels is 'n basis van Hawaïese huisgemaakte kookkuns, wat 'n skerp, tekstuur en soetheid gee aan hierdie uiters veelsydige slaai. Kry die resep vir sesamkoolslaai in hawaiiaanse styl »
Soos ek in my sigeumchi namul -pos genoem het, is n amul die algemene term wat verwys na 'n gekruide groente -bykos. 'N Oneindige aantal boerdery- of wilde groente word gebruik om nauml-geregte in Korea te maak. Een van my gunstelinge, wat maklik hier in Amerika gevind kan word, is waterkers. Ek hou van die effens bitter en peperige geur daarvan. As dit effens gaar is, het die waterkers die knapperige en taai tekstuur waarvoor Koreaanse namul bekend is.
Afhangende van waar u is, vind u hierdie gereg dikwels onder baie bykosse wat in Koreaanse restaurante bedien word. Dit is ongelooflik maklik om te maak en vol voedingstowwe. Voeg dit dus by u lys Koreaanse bykosse!
Net soos spinasie, kook die waterkers aansienlik, dus verdubbel die resep as u meer as 2 mense wil bedien of 'n bietjie oorskiet vir die volgende dag. Dit is ook wonderlik in bibimbap.
1 bos waterblommetjies (ongeveer 6 en 8 gram)
1/2 teelepel sesamsaad
sout na smaak (ongeveer 1/4 teelepel)
Was die waterkers deeglik.
Kook ongeveer 10 koppies water met 2 teelepels sout. Blansjeer die waterkers tot verwelk, 30 en lank 40 sekondes.
Haal dit vinnig uit die kastrol en skud in koue water om die kookproses te stop.
Dreineer en druk oortollige water saggies uit. Sny in lengtes van 2 tot 3 duim.
Voeg die res van die bestanddele by en meng alles goed, met die hand. Laat dit vir ten minste 10 minute staan ​​sodat die geurmiddels in die waterblommetjies kan trek.
Verhit spek in 'n droë braaipan oor matige hitte en kook, af en toe roer, totdat spek bruin en bros is en die vet ongeveer 7 minute lank is. Plaas die spek met 'n gaatjieslepel op 'n bord wat met papierhanddoek uitgevoer is om af te dreineer. Meet 6 eetlepels spekvet, en hou die res vir 'n ander gebruik.
Klits spekvet, suurlemoensap en Dijon -mosterd in 'n medium bak totdat die sous romerig en heeltemal geëmulgeer is.
In 'n groot mengbak, meng koringbessies, waterkers, gereserveerde spek, rooi ui en uie, en meng dan met slaaisous. Geur met sout. Bedek met Parmesaan en sit dadelik voor.