8 dinge om in 'n Gozney Roccbox te kook, anders as pizza - Laaste resepte - 2022
Hierdie boodskap kom uit ons 3-deel reeks wat die Gozney Roccbox ondersoek! Kyk na die ander twee poste: 'n Gids vir die Gozney Roccbox-pizza-oond en pittige wors-pizza.
Toe ek my Gozney Roccbox die eerste keer gekry het, was dit baie duidelik dat my pizzaspeletjie verander is. Maar 'n man kan net soveel pizza in 'n week eet, en ek het nuuskierig geraak oor wat anders kan in die Gozney Roccbox gekook word.
Dit blyk 'n redelik veelsydige kookmiddel te wees!
Hieronder is 'n paar idees van dinge wat regtig goed blyk in die Gozney Roccbox dit is NIE pizza nie. Voordat ons egter in die lys begin, is dit belangrik om 'n paar dinge te onthou wat jy met die Gozney Roccbox gaan kook.
Crispy gebraaide aartappels in die Roccbox gekook
WENK 1: DIE GOZNEY ROCCBOX GAAN WARM!
Selfs in die lae instelling, kan die Gozney Roccbox tot 500˚F word. Daar is ook twee verskillende hitte-sones in die Gozney Roccbox. Dit is nie vuurpylwetenskap nie, maar hoe nader aan die groot vlam, hoe warmer is dit. Terwyl daar 'n LOW-hitte-aanwyser op die termometer is, is dit "Gozney Roccbox LOW heat." Die Gozney Roccbox-weergawe van "low" is in wese die warmste instelling op u oond.
WENK 2: POTTE EN PANNE
Let daarop dat u nadink oor watter soort brood of gereg u in die Gozney Roccbox sit. Gietyster is altyd 'n veilige weddenskap. Anders as dit, sou ek kyk of jou pan die hitte waarmee dit sal ontplof, kan weerstaan.
Die Gozney Roccbox het ook 'n relatiewe klein opening wat eintlik bedoel is vir pizzas en platbrode. 'N 10-duim-gietysterpan is ongeveer grootte limiet.
WENK 3: WATER EN STEEN MOET NIE MENG NIE
Platbrode en deeg kan direk op die Gozney Roccbox-klip gekook word, maar behalwe dit, moet u nooit iets nat op die klip sit nie, anders sal dit kraak. Maak seker dat u enige voedsel bevat selfs afstandelik nat, soos groente of vleis, in 'n pan voordat jy dit kook.
Steak klaar in die Roccbox
8 idees vir wat om te kook in jou Gozney Roccbox
Hier is agt kosse wat ek in die Gozney Roccbox suksesvol gekook het:
Ek liefde bros aartappels en ek dink dat die Gozney Roccbox 'n goeie manier sou wees om vinnige bros aartappels te kry. JA!
As u wiggies doen, blanseer hulle eers in soutwater, sodat hulle sag is, laat dit dan droog word. Gooi die blanke aartappels met olyfolie, sout en peper, plaas dit in 'n ysterpot en skuif die bakkie in die Gozney Roccbox. Hulle het vyf tot ses minute op lae-medium hitte nodig om super bros te word. Roer dit elke minuut om seker te maak dat hulle eweredig kook.
2. Hartlike groente
Stewige groente soos aspersies, broccoli en blomkool vaar goed in die Gozney Roccbox. Kap dit in stukke, sodat dit in 'n kastrol pas, en gooi dit met geurmiddels na u keuse. Gaarmaaktyd kan afhang van die groente, maar as 'n riglyn word aspersies binne vyf minute gedoen.
As u al ooit in 'n steakhouse was, weet u dat goeie biefstuk onder 'n salamander geplaas word (in wese 'n superwarm, direkte vlam) om dit klaar te maak, en dit gee die steakhouse-biefstuk daardie handtekening. 'N Gozney Roccbox kan dit doen!
Ek het 'n omgekeerde sweer op 'n ribo-steak gedoen deur dit in 'n oond van 250 ° F te kook totdat dit ongeveer 95 ° F was, en dit dan na die brandende warm voorverhitte Gozney Roccbox gebring. Twee minute per kant het die steak 'n heerlike kol gegee.
Platbrood in die Roccbox gekook
4. Pita-, Naan- en ander platbrode
Dit is vanselfsprekend dat as 'n Gozney Roccbox heerlike pizza kan kook, dit ook wonderlike platbrode kan maak. Pitabroodjies en naan is baie moontlik en kom binne 'n minuut mooi bruin en gepof. (Kyk na hierdie Knoffel Naan gepos deur Gozney.)
Sommige visse vaar goed met hoë hitte:
Heelvis soos forel kan vinnig kook en sal nie so maklik uitdroog met 'n hoë metode van kook nie.
Vel-op salmfilette werk ook goed.
Sit dit in 'n Gozney Roccbox-veilige pan (geweekte sederplank werk goed — Gozney sê dit is goed om die planke reg op die klip te skuif). Voeg olie, aromaten en suurlemoene by, en kook dit totdat dit vlokkerig is. Die meeste visse word oor ses tot agt minute in die Gozney Roccbox gedoen. U sal die vis soms wil draai om eweredige kook te verseker.
Vergeet jou hoendervlerkies om diep te braai. Bedek dit in 'n droë vryf om ekstra water uit te haal en kook dit dan agt tot tien minute in 'n kastrol in u Gozney Roccbox. Hulle is super krokant en van die beste vleuels wat jy sal hê! Kyk na die Gozney Roccbox-video vir 'n demonstrasie van hoendervlerkies.
Ek hou van blisterde shishito-soetrissies as 'n voorgereg met 'n bietjie sesamolie en sout. Die probleem is om die regte blister te kry, dit behels gewoonlik dat ek my huis rook! Die Gozney Roccbox los die probleem op. Een tot twee minute in 'n koekpan onder die vuur en dit is goed om te gaan!
Ek hou gereeld van eiervrug tot dit verkool is en meng dit dan met 'n paar ander eenvoudige bestanddele vir 'n klassieke baba ganoush-dip. Die Gozney Roccbox gee jou 'n goeie char en verminder die kooktyd. Sorg net dat jy die eiervrug in blokkies sny, plaas dit in jou kastrol en roer dit af en toe. Hulle benodig 10 tot 12 minute op medium hitte om regtig mooi verkool te word.