Nageregkoekresep Kleurvolle bone - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Klits die eierwitte, en as dit begin groei, voeg die suiker bietjies -bietjies by terwyl jy aanhoudend klits. Voeg op sy beurt bietjie -bietjie die vanielje, die eiergele, die olie en die meel by die reën, terwyl dit konstant klits totdat die suiker opgelos is en die samestelling van die tafelblad gereed is.
Giet die samestelling in 'n reghoekige bak, gesmeer met olie en uitgevoer met meel. Bak oor lae hitte.
As die bokant gebak is, haal die bak uit die oond en laat afkoel. Slegs as dit koud is, word die tafelblad in vierkante gesny en voorberei vir glas en versiering.
Vir die versiersel, meng die suiker met die kakao en melk in 'n kastrol. Sit die pan op die vuur en as die versiersel begin kook, sny die botter in klein stukkies en laat dit in die versiersel smelt. Kook 7-10 minute op lae hitte en as dit effens verdik het, haal die pan van die hitte af en laat afkoel. As dit effens afgekoel het, voeg die rum -essens by die glans, na smaak, en begin die koekies versiersel.
Week elke stukkie koek vir 'n paar sekondes in glasuur. Dreineer die koek met die geglasuurde kant op 'n skuins vlak ('n houtbodem) in 'n skinkbord om die oortollige glans te versamel. Nadat u 6-7 koeke in die glans geweek het, neem u elke stuk (begin met die een wat die meeste gedreineer is) en bring die geglasuurde dele deur die korrelvormige sieraad wat op 'n bord geleë is, handig, en die bessies sal vashou . Sodra die koeke geglasuur en versier is, word dit op 'n skinkbord geplaas en tot die volgende dag by kamertemperatuur laat droog word.
As die koeke droog is en die versiersel verhard is, plaas dit in geslote bokse met 'n deksel en laat afkoel.