Nie juis ’n naam wat in Afrikaans jou aptyt wek nie, maar die smaak maak beslis op vir die naam. Braak is ’n Libiese lamsvleisgereg wat in druiweblare gebak word.
125 mℓ rys
15 mℓ droë kruisement
genoeg druiweblare vir die bestanddele
125 mℓ suurlemoensap
500 g lamsvleis, in blokke gesny
Meng al die bestanddele saam, behalwe die druiweblare.
Verdeel die mengsel tussen die druiweblare. Vou die mengsel toe in die blare. Plaas die bakkies in ’n oondbak.
Bak vir 1 uur by 180ºC.
Braak kan ook as happies bedien word.
op 2/25/2011 09:00:00 am
Sleutelwoorde: Hoofgereg , Libies , Peuselhappie , Vleis