Nagereg "peer in stroop" - vrugte-versnaperinge - Snacks - 2022
Bestanddele vir die bereiding van nagereg "Peer in stroop"
Pere 4 stuks.
Steranys 1 ster
Gemmer 1 knippie
Saffraan 1 teelepel
Hoofbestanddele: Peer, Suiker
Kastrol (of kombuismes), skil, eetgerei, sif (of gaas), mortier (of koffiemolen), gereg
Kooknagereg "Peer in stroop":
In 'n pan versamel ons 200 milliliter water en sit dit op medium hitte. Voeg dan 100 gram suiker by en los dit, roer die bestanddele deur. As die vloeistof begin kook, voeg een ster steranys (anys) en 'n knippie gemmer by. Sit dan een teelepel saffraan in 'n mortier, voeg 'n paar teelepels suiker by en maal die bestanddele versigtig tot 'n poeierkonsistensie. Dieselfde kan met 'n koffiemolen gedoen word, wat die taak baie vergemaklik en versnel. Voeg gekapte saffraan by die stroop en kook dit ongeveer 7-10 minute. Gedurende hierdie tyd moet die stroop ongeveer 'n derde kook. Vervolgens, filtreer dit deur 'n sif of verskeie lae gaas en kom terug op lae hitte.
Stap 2: Week die pere in stroop.
Spoel die pere eers in water om te begin. Skil dit met behulp van 'n afskilfering of 'n gewone kombuismes. 'N Tak kan verwyder word, of u kan dit verlaat. Met die hulp daarvan sal dit baie handig wees om met 'n peer te werk tydens die kookproses. Sit die geskilde vrugte in die stroop en bedek die pan met 'n deksel. Verhit die vrugte vir 15-20 minute op lae hitte. Haal dan die houer van die hitte af en druk die pere in die stroop totdat dit heeltemal afkoel. Dit sal mettertyd ongeveer 'n uur duur. Dit is opmerklik dat, hoe meer tyd die pere in stroop aandring, hoe beter en smaakliker. As u in hierdie opsig die vrug vir 2-3 uur in die gemmer-saffraansiroop hou, kan u dit gereeld periodiek omdraai sodat alle kante van die peer geweek word.
Stap 3: Sit die peer voor in stroop nagereg.
Sit die peer op 'n diep skottel, giet dit volop met stroop bo-op. As dit dreineer, sal dit die hele vlak van die plaat bedek. Die nagereg kan ook met steranys versier word. En moenie vergeet om 'n vurk en 'n tafelmes aan te heg vir die gemak van geregte nie. Dikwels word 'n peer met gemmer-saffraansiroop bedien met 'n bal roomys of vanieljeroomys, wat langs die peer geplaas word en ook met stroop gegiet word. Dit is 'n wonderlike en baie ligte nagereg wat elke aandete sal ophelder of die feestafel met sy fantastiese nasmaak sal aanvul. Goeie aptyt!
- - Vir die nagereg is dit die beste om harde pere te kies. Hulle sal hittebehandeling kan weerstaan ​​en hul vorm behou. As die pere aanvanklik sag is, sal dit tydens kook en tinktuur in die stroop verander in 'n soort gruwel.
- - In plaas van suiker, kan jy heuning gebruik om stroop te maak. In hierdie geval sal die nagereg selfs kalorieriger word, maar ons sal nietemin ons smaak verloor nie.
- U kan die gereg op verskillende feestjies op die feestafel versier. Strooi byvoorbeeld 'n peer met gerasperde sjokolade of sprinkel kaneel. Daarbenewens sal hierdie bestanddele spesiale piksheid aan die smaak van die nagereg toevoeg.