Sesende geroosterde niere resep - Nuutste resepte - 2022
Sesende geroosterde niere resep
Dit is 'n heerlike ander manier om niere voor te sit - gegooi met Chinese eiernoedels en 'n mengsel van sagte Oosterse groente in 'n swartboontjiesous. As u van sterk geure hou, is dit die perfekte resep vir u.
125 g (4½ oz) fyn Chinese eiernoedels
170 g (6 oz) kalwers niere
4 eetlepels swartboontjiesous
1 klein rooi ui, in die lengte gehalveer en in dun ringe gesny
1 geel soetrissie, ontpit en in skywe gesny
1 klein vars rooi rissie, ontpit en fyngekap
5 cm vars wortel gemmer, fyngekap
300 g pak choy, in stukke van 2 cm gesny
50 g (1½ oz) rooi snoek of roket
2 eetl sojasous, of na smaak
2 eetlepels geroosterde sesamsaad om te versier
Kook die noedels in 'n kastrol met kookwater vir 3 minute, of kook of week dit volgens die pakketinstruksies. Dreineer goed en hou eenkant.
Sny die niere in stukke van 2,5 cm (1 duim), volg die lobbe en verwyder vet en membrane. Verdun die swart boontjiesous met 2 eetlepels water en hou eenkant.
Verhit 1 teelepel olie in 'n kleefvrye braaipan oor matige hoë hitte. Gooi die niere in en roerbraai vir 3 minute of tot dit eweredig bruin is. Voeg ½ eetlepel van die swartboontjiesousmengsel by en roer om te meng. Verwyder van die hitte en hou warm.
Verhit 'n wok of braaipan tot dit warm is, voeg dan die oorblywende olie by en draai om die wok. Voeg die ui, peper, brandrissie, gemmer en knoffel by en roerbraai vir 1 minuut. Voeg die noedels, boontjiespruite, pak choy en chard of roket by. Sprinkel 2 eetlepels water oor en roerbraai vir 2 minute. Die groente moet nog knapperig wees, en die setperke verlep.
Voeg die oorblywende swartboontjiesousmengsel, die sojasous en die niere by. Roer goed om te kombineer, en smaak dan vir geurmiddels, voeg meer sojasous by indien verkies. Bedien dadelik, bestrooi met sesamsaad.
Gebruik lam se niere in plaas van die niere van die kalf. Sny dit in die helfte dwars en verwyder die vet en membrane deur 'n V-vormige inkeping te sny, en sny elke helfte in ongeveer 8 stukke. * In plaas van niere, gebruik 200 g (7 oz) varkfilet (varkvleis) of sonder hoenderborsies (filette) sonder vel, in repies gesny.
Niere is 'n baie waardevolle bron van yster en proteïene, en hulle verskaf ook selenium, 'n mineraal wat as 'n antioksidant dien, en beskerm selle teen skade deur vrye radikale. Selenium speel ook 'n belangrike rol in die handhawing van 'n gesonde vel en hare, en is belangrik vir vrugbaarheid.
A, B1, B2, B6, B12, C, folaat, niasien, yster, selenium, sink * kalsium, kalium
Gebraaide nier resepte
Sissende roerbraai niere
Dit is 'n heerlike ander manier om niere te bedien - gegooi met C.
Die resep gebruik 1 eetlepel olyfolie, 25g/1oz botter, 175g/6oz gerookte spek.
Die resep gebruik 'n skouer lamsvleis van 1,5 kg op die been, afgesny van oortollige f.
1. Sny die varkniere in twee en sny dit in stukke. Parboi.
Niere is ryk en voedend, dus 'n klein porsie bedien met kapokaartappels.
Varklewer en nier is ryk aan voeding. As dit behoorlik gaar is, sal hulle.
Niere is ryk en voedend, dus is slegs 'n klein porsie per persoon nodig.
Maak 'n bietjie moeite om huislike steak en nier te kook deur dit met onio te roer.
Om 'n sappige varknier en garnale te maak, moet die kooktyd presies wees.
Mike Robinson se heerlike pikante lam se niere word aangevul met 'n ta.
Die resep gebruik 3 eetlepels groente -olie, 6 knoffel uie of sjalotjies, geskil, 1 t.
Afvalliefhebbers sal Ed Baines se ernstig luukse niergereg van kalwers geniet.
Geroosterde varkvleisnier- en sneeu-ertjies
Ed Baines kook sagte nier, kruie en groente in 'n syagtige sous.
Sprinkane is een van die belangrikste besienswaardighede van enige Thaise goggaswa. Die meeste van hulle is ongeveer 10 sentimeter lank en word volledig in takt gebak.
Eetmetode: Steek die hele sprinkaan in 'n enkele happie in u mond.
Hoe smaak dit: Vergeet van aartappelskyfies, hierdie ouens is baie krakeriger, meer soos 'n diep gebraaide stuk vark, maar baie ligter en lugiger. Sprinkane het wel 'n bietjie insekgeur, maar kry meestal die geur van sout en peper.
Sodra u byt, word die hele karkas sprinkaan net soos Cheetos verminder.
Reuse water goggas
Watter supermarkte lewer af in Southport?
Die aanlyn aflewering van supermarkte in Southport: meer en meer supermarkte bied hierdie diens aan. 'N Krat vol kruideniersware soos Navitas Superfoods Maca Maple Cashewnoten, Philips Hue Go en natuurlik Waitrose 1 Dark Chocolate 65 Cocoa plus aanbiedings van handelsmerke soos Elegant Touch is soms baie swaar: gemiddeld 19,5 kilogram. Sleep nie meer swaar kratte en sakke nie. Maak vandag gebruik van die aanlyn supermark Southport. Die meeste afleweringsdienste bring dit oral voor die deur. Het u geweet dat u u eie adres en tydgleuf kan instel? Donderdag betyds om 11:45, dinsdagmiddag 15:45 of dinsdag in die aand om 21:15, by die werk is ook moontlik. Miskien relevant vir jou: Supermark Delivery London
Aanlyn inkopies doen in Southport
Miskien is u bekend met aanlynwinkels as Juno Records? Die vloei van aanlyn -inkopies is byna dieselfde. Maak seker dat u aangemeld is, soek produkte soos Master Class 12 Hole Deep Baking Pan 35cm x 27cm en ook Kingfisher Bamboo Shoots in Water. Of kyk na kruideniersware in kategorieë soos drankies, of beperk u tot handelsmerke soos Resolva. Kyk rond en sit al die items in die supermark in u mandjie. Die volgende stap is om 'n tydgleuf te kies. Betaling geskied gewoonlik na aflewering, veilig en maklik met die debietkaart. Uiteraard kan u ook baat by Click and Collect. Dit is so maklik: aanlyn inkopies doen en verken byvoorbeeld die aflewering van die supermark in Sainsbury in Southport.
Watter supermarkte lewer in Modbury af?
Super afleweringsdiens Modbury: 'n groeiende aantal winkels maak dit moontlik. So 'n sak vol produkte, soos Busy B School Year Calendar 201718, Pledge Fluffy Duster Starter Kit en Avengers Junior Backpack en nog steeds die afslag van handelsmerke as Sienna Gold, tot 14,2 kilogram. Waarom nog steeds sakke sleep en sleep? Maak vandag gebruik van die aanlyn supermark Modbury. Die supermark bring alles by u huis. Aanlyn kies u 'n tydgleuf wat u pas. Woensdagoggend om 10:00, Dinsdagmiddag tot 14:45 of Donderdagaand omstreeks 18:15, waar u wil (tuis of werk). Kyk na die nuutste besonderhede oor Supermarket Delivery Swansea
Aanlyn inkopies doen in Modbury
Bestel u ooit produkte aanlyn by Misco? Meer en meer voedselverskaffers bied hul aanlyn aan. Registreer uself en soek items soos Premier Housewares Marble 4 Cup Mug Tree en natuurlik Jacquet French Toasts. Of navigeer na 'n rak soos Pipe Tobacco of soek slegs 'n handelsmerk as Digestives. Plaas die benodigdhede in u kar. Die volgende stap is om 'n tydgleuf te kies. Kruideniersware, betaal na aflewering, veilig en maklik met die debietkaart. 'N Ander moontlikheid is Click and Collect. Dit is moeiteloos en maklik: bestel kruideniersware aanlyn en kyk byvoorbeeld na die aflewering van die supermark in Sainsbury in Modbury.
Die resep gebruik 'n skouer lamsvleis van 1,5 kg op die been, afgesny van oormaat f.
1. Sny die varkniere in die helfte en devein, sny dit dan in skywe van 1/4-duim. Parboi.
Daar word vermoed dat 'n vroeë vorm van die Knickerbocker -glorie in die vroeë 1900's in New York ontstaan ​​het.  Die naam Knickerbocker (soos dit op die gereg betrekking het) word teoreties vernoem na The Knickerbocker Hotel in Manhattan, New York. Gedurende die vroeë 1900's was die hotel pienk en roomkleurig, en dit was baie bekend onder die inwoners van New York.  Na die sluiting daarvan in 1920, is 'n lang, pienk en roomkleurige gereg tot eer van die hotel geskep. Vir hierdie doel, die woord heerlikheid is by die naam van die gereg gevoeg.  Op 'n stadium in die 1920's immigreer die gereg na die Verenigde Koninkryk, waar dit groot lof geniet. 
^ ab"Knickerbocker Glory". Voedsel van Engeland . Besoek op 20 April 2015.
Liddell, Carolyn Weir, Robin (1996). Bevrore nageregte: die definitiewe gids vir die maak van ys, ys, sorbet, gelati en ander bevrore lekkernye. St. Martin's Griffin. pp. 29, 33, 185. ISBN978-0-312-14343-5. Besoek op 14 Augustus 2011.
"Die knibbel: verskillende roomysoorte". www.thenibble.com . Besoek op 10 Maart 2021.
"Beoefen nageregbewustheid: die heerlikheid van Knickerbocker". HuffPost. 10 Desember 2013. Besoek op 10 Maart 2021.
"etimologie - die oorsprong van die naam 'Knickerbocker Glory'?". Uitwisseling van Engelse taal en gebruik . Besoek op 10 Maart 2021.
Tag-argiewe: gebraaide rys
Ek moet waarskynlik as die huidige gasblogger daarop wys dat my verbinding met BigLittleMeals nie net 'n groot aanhanger van die blog en sy skeppers is nie, maar dat ek ook toevallig met hul seun, Travis, in Brooklyn, NY, uitgaan en woon. Net 'n klein toeval.
Hierdie naweek was ons gelukkig om die ongelooflike werk van Liza Lou by die Whitney Museum, met die titel Kitchen, te vang. Hierdie lewensgrootte kombuis van 168 vierkante meter wat heeltemal bedek is met miljoene klein glaskrale, elk met 'n pincet geplaas, het haar vyf jaar geneem om te maak. Sy beskryf dit as 'n " -monument vir vrouewerk, vir die arbeid wat nie gevier word nie, vir die moeders en grootmoeders wat pasteie gebak het, [gekook en gesaai het] maar tog nooit bedank word nie, die arbeid wat eindeloos is (Artnet ).
Liza Lou's krale, lewensgroot "Kitchen ", voltooi in 1996 by die Whitney Museum in NYC. 'N Aanhaling van die Whitney -webwerf: "Kombuis kan ook gelees word as kommentaar op die Amerikaanse lewe - selfs die Amerikaanse droom - met sy alomteenwoordige produkte (Tide and Cap'N Crunch), aspirasies (glinsterende oppervlaktes en voorstedelike assimilasie) en realiteite (skottelgoed in die wasbak en ander kombuishouding))."
As ons van ongevierde arbeid praat, het ek onlangs by my opgekom toe ek aan die dink was wat ek vir die soveelste keer vir aandete moet maak, dat elkeen wat die uitdrukking "Verskeidenheid is die spesery van die lewe", nie voltyds in die kleinhandel werk nie. en probeer om 'n ietwat gesonde maaltyd voor 21:00 te eet. Volgens die oorsprong van hierdie frase, William Cowper se gedig, "The Task" wat in 1785 geskryf is, is die aanname beslis waar. Cowper het weliswaar nie na sy eetroetine verwys nie, maar eerder deur die alledaagse lewe.
Ek is seker daar is iemand daar buite wat graag die aand beplan om aandete te beplan, maar toe ek hierdie meme sien, het dit my 'n bietjie minder alleen in die wêreld laat voel: 'Wie het geweet dat die mees belastende deel van 'n volwassene probeer is, probeer? om uit te vind wat om te eet elke aand, totdat jy sterf. " Dit is werklik gerusstellend om te weet dat daar iemand anders is wat die goeie klagte kla.
Ja, ons kan almal saamstem dat die keuse van wat om te eet vir aandete nie die mees belastende deel van 'n volwassene is nie (sarkasme -mense), maar ek dink die sentiment illustreer die geestelike bandwydte wat na 'n lang dag beskikbaar is, in ons geval na 'n ( n) (gereeld) (vertraag) pendel na/van Brooklyn, om die drang te voel om iets vars, lekker vir jou te kook, en wat selfs lekker smaak. Dit is baie om op een maaltyd te ry!
Om in 'n groot metropolitaanse stad te woon, het sy kulinêre voordele, soos om hawermelk of matcha op elke spyskaart te vind (hoe durf hulle dit nie aan nie!) Tog kan die een of ander manier in die land van gerief sy glans verloor. Dit is beslis nie die mees volhoubare benadering nie, ekonomies of omgewingsgewys, of selfs altyd die gerieflikste (vertraagde aflewerings en koue kos), maar dit skep 'n aanduiding dat u altyd iets opwindends en nuuts moet hê.
Ek het besluit om 'n bietjie marknavorsing te doen, en ek het 'n vriend gevra oor hoe hy elke aand moet kook. Om op te som, hy is nie opgewonde oor aandete nie; eenvoudig is die beste. Miskien is my datapoel 'n bietjie klein, maar hy maak 'n goeie punt. As ek regtig dink aan ons beste etes, is dit nie die ingewikkeldste of kritikuswaardigste nie, of verg dit die meeste nadenke. 'N Weergawe van pasta, tacos, sop of roerbraai – dit is die wat ons gereeld herhaal.
'N Goeie vriendin het my 'n paar keer raad gegee: "Stel die lat laag", het sy gesê. Ek is redelik seker dat sy gepraat het oor die beplanning van aandete. Om uit te vind wat om te eet is so ingewikkeld soos jy dit maak, en soms kan dit selfs lekker wees?
Wel, ek dink ons ​​het 'n draai gemaak, en hopelik het ek my huidige aandete -angs bedaar. Is verskeidenheid werklik die spesery van die lewe? Nee, dit is komyn.
Komyn-gekruide meestal-groente-geroerde rys
1 1/2 c gekapte gemengde groente van keuse
1 jalapeno of Fresno peper, fyngekap
1 c donker blaargroentes, verkieslik boerenkool of snysel
1 1/2 k dag oue rys
1 T ryswynasyn
2 skud klapper aminos (opsioneel)
2 teelepels sesamolie, verkieslik warm
2 eiers geklits (opsioneel)
2 e avokado -olie (of groente -olie)
sout/peper, na smaak
Sny die ui en groente van u keuse vooraf, sny die sjalot en sit dit in 'n bak saam. Ek het dit wat ek byderhand gehad het, gebruik vir broccoli, seldery en soetrissie vir crunch.
Verwyder donker blaargroentes van stingels, spoel af en sny in repies, eenkant. Roer gemaalde knoffel, ryswynasyn, klapperaminos, sesamolie, sojasous en komyn in 'n klein bak. As u dit gebruik, klits twee eiers en plaas dit in 'n klein bak.
Verhit avokado -olie oor hoë hitte in 'n wok of braaipan, voeg 'n bak sjalotie, sjalot en gemengde groente by sodra dit snik. Kook ongeveer 4-5 minute tot sag, roer gereeld. Verlaag hitte tot medium hoog, voeg gemaalde peper en knoffel by, kook nog 1-2 minute. Op hierdie stadium geur ek met 'n bietjie sout en peper.
Voeg boerenkool of suikerbiet by en kook tot sag, en meng dan die dag oue rys. As rys ongeveer 3-4 minute opgewarm is, voeg sous by en roer gereeld totdat dit eweredig bedek is. As jy eiers gebruik, maak 'n put in die middel van die rys en gooi die mengsel daarin, maal 'n bietjie vars peper bo -oor en roer tot 'n roer. As die eier meestal gaar is, meng dit met rys en sit voor.
As dit kom by die helderste nageregte wat u kan vind, is dit DIE nagereg van die Filippyne.
Daar is min oor die hele wêreld wat ooreenstem met die flits van helder kleure wat u met Halo-halo sal kry.
Daar is 'n verskeidenheid verskillende bestanddele wat gebruik kan word om variante van hierdie nagereg voor te berei. Maar die hart van die nagereg is geskeer ys en ingedampte melk.
Dit is bedek met 'n lepel roomys en 'n paar pers pers, wat dit 'n helder pers kleur gee.
Afhangende van waarheen u gaan, sal daar ook tapioka -pêrels, agarjellies, jackfruit of plantains in stroop wees.
Hierdie kenmerkende nageregte val op, aangesien dit gewoonlik in hul verpakking gesien word. Dit is óf 'n piesangblaar óf klapperblaar wat gebruik is vir stoom.
Die mengsel van klewerige rys en klappermelk word in die blaar gaar totdat dit sag en soet is. Dit word bedien besprinkel met suiker of latik - 'n soort klapperkaramel.
In wese 'n ryskoek. Daar is baie verskillende variëteite suman. Suman kan maniok of gekapte klapper gebruik, terwyl hy verskillende blare gebruik om te stoom.
Al hierdie faktore gee die nagereg 'n effens ander geur.
Die berugste eksotiese vrug in die Filippyne.
Durian is geliefd en gehaat. Dit het 'n heerlike romerige vla -geur, maar ook 'n walglike skerp reuk.
Daar is eintlik tekens regoor die Filippyne wat mense vertel dat hulle nie durian -vrugte kan binnegaan nie, aangesien die reuk so verskriklik is.
In die Filippyne word dit gebruik as 'n vulsel vir pasteie en gebak, 'n geur vir roomys en in 'n verskeidenheid ander nageregte.
Sommige hou daarvan om dit vars te eet, maar durian is baie gewild in die stad Davao op die eiland Mindanao.
'N Ander nalatenskap van die Spaanse teenwoordigheid in die Filippyne deur die eeue is hierdie heerlike vla -nagereg wat in Spanje bekend staan ​​as Crème Caramel en in Kuba as flan Cubano.
Dit is in wese 'n dik vla gemaak met eiergele, kondensmelk en ingedampte melk wat dan met 'n soet karamel bedek word.
Die nagereg word gestoom in individuele ramekins met 'n laag karamel onder die vla self totdat die vla gestol is.
Dit word onderstebo op 'n bord gedraai voordat dit gereed is om te eet, en die karamel moet rondom die rande van die flan begin sip.
Dit het behels dat slegs 800 kalorieë per dag geëet word ('n man se aanbevole inname is 2500) - 600 kalorieë van maaltye wat vervang word met sop en sop en 200 kalorieë uit groen groente. U drink ook drie liter water per dag.
Die teorie agter die dieet, wat die idee van Roy Taylor, professor in medisyne en metabolisme aan die Universiteit van Newcastle, is, is gebaseer op die feit dat tipe 2 -diabetes dikwels veroorsaak word deur vet wat die lewer en pankreas verstop, wat noodsaaklik is vir die produksie van insulien. en beheer bloedsuiker.
Daarom is gewigstoename so 'n risikofaktor vir die toestand, veral as die gewig om die maag en buik gedra word. Daar is egter 'n paar ongelukkige mense soos ek, wat ondanks 'n gesonde gewig geneig is om vet in die lewer en pankreas te versamel.
Professor Taylor se studies het getoon dat drastiese dieet veroorsaak dat die liggaam in die hongermodus gaan en vetopbergings verbrand vir energie - en die vet rondom die organe blyk eers geteiken te word.
Dit lei tot 'n verstopping van die lewer en pankreas, en insulien- en bloedsuikervlakke word weer normaal.
Een studie deur Taylor se span, wat in 2011 in die joernaal Diabetologia gepubliseer is, het bevind dat uit 11 tipe 2-diabete wat die dieet volg, almal hul diabetes in minder as agt weke omgekeer het.
Verdere studies het aan die lig gebring dat tipe 2-diabete 'n sesde van hul liggaamsgewig voor die diagnose moes verloor om genoeg vet uit die pankreas te verwyder sodat normale insulienproduksie hervat kon word.
Nadat ek met professor Taylor gekontak en die knik van my huisdokter gekry het, het ek besluit om die dieet te volg (kenners waarsku om nooit so 'n ingrypende behandeling te begin sonder om eers met u dokter te konsulteer). My teikengewig was 8ste 12lb.
Maar om te oorleef op 'n sop, twee shakes en groen groente (nodig om vesel te voorsien en die ingewande gesond te hou) was nie maklik nie.
Die dieet behels die eet van slegs 800 kalorieë per dag in vergelyking met die aanbevole inname van 'n man is 2500
Die eerste volle dag, 'n Sondag, het ek wakker geword sonder 'n ordentlike ontbyt om na uit te sien - net 'n bietjie waterige skud. (Die skud van die maaltye in die winkels werk goed-ek het die merk The Biggest Loser gebruik, maar daar is baie beskikbaar.)
Na slegs een dag het my glukosevlakke gedaal van 6 mmol/l tot 5,9 mmol/l. Die honger was nooit ver nie. Maar professor Taylor het gesê dat die hongerpyne iets is om te vier, aangesien dit beteken dat die dieet werk.
Rooster jouself met water, het hy gesê, en die honger sal verdwyn. En dit het gewerk: ek het 'n liter water laat sak en die honger het gegaan.
Die gewig het vinnig afgeneem. Teen dag drie het ek al 2lb verloor.
Op dag vier het my glukosevlak gedaal van 5,9 mmol/l op die Sondag tot 4,6 mmol/l. Ek het selfs gewoond geraak aan die idee van 'n skud vir ontbyt: gedagtes aan vars, knapperige brood gaan by die venster uit. Ek het my gedagtes geleer om my keuses te verminder, maar ek waardeer die oorblywende opsies.
Middagete was my eie heerlike, dik sampioensop (ek het sampioene, uie, groente-aftreksel en kruie gemeng), afgespoel met 'n kersiesmaak. Ek het 'n hoendersop -aanvulling ingeneem voordat ek die kantoor verlaat het om 'n toneelstuk te sien. Konsentrasievlakke was goed, maar om by my plaaslike metrostasie se trappe op te klim, was 'n ware slag. Ek het moeg en lusteloos gevoel.
Die patroon het elke dag voortgegaan. Ek het geëksperimenteer met meer sop, soos wortel, tamatie en ertjie, gebakte groente, gebraaide groente, gekookte groente en braaivleis, gekruid met kruie wat ek nog nooit gebruik het nie, soos komyn en paprika.
Sommige oggende het ek lekker werk toe gegaan, ander was ek effens bedwelm, en op sekere dae was dit 'n poging om deur die kantoor te loop. My familie was bekommerd dat ek dunner en effens korter word.
Dag ses was 'n slegte dag. Ondanks die feit dat dit middel Julie was, het ek vier lae klere aangehad om warm te bly - en selfs toe word my vingers lam. Ek het saans moeg gevoel, en toe het hardlywigheid ingetree. Miskien was dit omdat ek nie genoeg water gedrink het nie. Laxeermiddels het die dag gered, en die volgende oggend het ek my laagste vasglukosemeting in die nag aangeteken - 4.3 mmol/l - 'n ware hupstoot.
Op dag agt het ek krieket gespeel en dit was moeilik om te sien hoe spanmaats hulself met donuts prop. Ek moes 'n eeu met 'n eeu met water rooster.
Drie dae later was ek laer as 8 kg met my glukosevlak tot 4,1 mmol/l.
Maar ek kon nie besorgde opmerkings by die werk oor my 'krimp' ignoreer nie. Sommige van my klere pas nie meer by my nie, en selfs ek was effens bekommerd oor hoe dun ek in die gesig geword het.
Ek was bekend as die 'verdwynende man' deur kollegas. Dit was tyd om die dieet te stop. (Ek het toe teruggekeer na 'n gesonde volgraan dieet wat baie vrugte en groente, hoender, vis en nie-vetterige kos bevat).
Twee maande later het ek my tydens die operasie laat toets om 'n gesonde, nie-diabetiese 5,1 mmol/l te registreer, en ek was opgewonde toe my huisdokter vir my sê: 'U diabetes het vanself opgelos.'
Ek het my slegs 11 dae by die dieet gehou en my bloedsuiker tot 'n gesonde, nie-diabetiese vlak verminder. Dit het die afgelope jaar so gebly - my laaste lesing was 4,9 mmol/l. Ek het net onder 9 gehou, by 'n gimnasium aangesluit en drie keer per week gehardloop.
Op advies van professor Taylor het ek ook begin om my spiere van die bolyf op te bou: groter spiere absorbeer meer glukose as energie, en voorkom dat die liggaam meer opberg as wat dit nodig het.
Professor Taylor het die dieet begin ondersoek nadat hy geïntrigeerd geraak het deur die opmerking dat tipe 2 -diabetes byna oornag by vetsugtige pasiënte omgekeer word na 'n maag -omleidingsoperasie vir gewigsverlies.
'Die verduideliking van die chirurge was dat dit iets slim was om te doen met dermhormone, wat ons eetlus help beheer, maar dit was duidelik onbevredigend.'
Professor Taylor het eerder gefokus op die feit dat pasiënte in die dae na die operasie nie veel kon eet nie, en het hom afgevra of dit in werklikheid die oorsaak van diabetes kan wees.
'Ek het besef dat dit tot 'n skielike vetverskuiwing van die lewer en die pankreas gelei het. Ek het gedink ons ​​kan dit toets deur mense met tipe 2 -diabetes te neem en die baie skerp afname in voedselinname na die operasie na te boots.
'Ek het voorspel dat dit vet uit die lewer en pankreas kan verwyder en dat beide organe weer normaal sal word - en ons daaropvolgende werk het dit bevestig.'
En die werk gaan voort. Alan Tutty (54) van Seaburn Dene, Sunderland, is een van 34 vrywilligers in die tweede proefneming van die Universiteit van Newcastle, wat kyk na die gevolge van die dieet op lang termyn. In agt weke tussen November en Januarie verlede jaar het hy ook sy tipe 2 -diabetes suksesvol omgekeer en 26lb afgeskud om sy teikengewig van 133lb te bereik.
'Sedert ek van die dieet af gekom het, het my gewig af en toe gestyg tot 13ste 9lb, maar dit het altyd teruggesak tot 13lb,' sê hy.
Ander kenners op die gebied is opgewonde oor die benadering. James Walker, konsultant -diabetoloog by die Livingston -hospitaal, Wes -Lothian, meen die navorsing betwis konvensionele denke.
'Baie mense het miskien te simplisties gedink dat as die pankreas eers begin misluk en ophou om insulien te produseer, dit 'n onvermydelike afname is. Maar hierdie dieet daag dit uit.
'En wat wonderlik is, is dat dit so vinnig werk. Ons het selfs 'n klein dieetboekie in Wes -Lothian gemaak vir pasiënte wat veral Roy se idees gebruik.
Die span van professor Taylor kyk nou of dit werk vir diegene wat al jare tipe 2 gehad het, en of die pankreas na die dieet vet bly.
Die bevindings word volgende jaar gepubliseer. Intussen sal ek by my gesonde dieet hou om myself sonder diabetes te hou. Ek is nie lus om daardie skuddings weer aan te pak nie.