Aartappels met sampioene is 'n klassieke kombinasie wat geskik is vir die alledaagse en feestelike tafel. Hierdie geurige en smaaklike, voedsame gereg is maklik om in die huiskombuis te berei. Dit is geskik vir diegene wat 'n vegetariese dieet volg. Hieronder verskyn die gewilde resepte vir aartappels met champignons, met 'n stap-vir-stap beskrywing van die voorbereiding.
As u vars champignons koop, is dit nodig om elastiese monsters sonder kolle en verrotting te kies. Baie kulinêre kundiges glo dat die was en skoonmaak van sampioene hul smaak benadeel, maar as daar duidelike tekens van besmetting is, moet die produk in baie water gewas word. Sommige, eerder as om te was, verwyder 'n dun boonste laag van die hoed. Aartappels vir hierdie gereg moet nie gekook word nie, maar goed bewaar word.
Aartappelresepte met sampioene
Om die gereg lekker te maak, raai ervare sjefs in die eerste stadium aan om aartappels en sampioene apart te kook. Hierdie produkte benodig verskillende braaitye. Verskeie resepte kan gedoen word deur verskillende speserye by te voeg, byvoorbeeld 'n mengsel van Italiaanse of Franse kruie. Champignons kan vriespunt verdra en in skywe gesny word wat onmiddellik geskik is vir kook.Die gebruik van so 'n bestanddeel bespaar die kooktyd aansienlik in die kombuis.
Voorbereide sampioene en aartappels in skywe, uie - halwe ringe gesny.
Die helfte van die olie moet in 'n pan verhit word, sit aartappelwiggies en braai tot sag vir 15-20 minute.
Verhit 1 eetlepel in 'n ander pan. l olie en braai die sampioene totdat die vloeistof verdamp het. Giet nog 'n lepel olie in die sampioene, voeg die uie by en braai 5-7 minute. Sit die sampioenmengsel in die aartappels, meng liggies, sout en peper. Bly nog 2-3 minute op lae hitte.
In romerige sous
1-2 eetlepels. l
Kalorieë 126 kcal
Proteïne 2,52 g
Vette 8,88 g
Koolhidrate 9,02 g
Sny die ui fyn. Smelt die botter in 'n groot pan, voeg die groente-olie by en meng. Sit die ui in die oliemengsel vir 5 minute, roer aanhoudend tot deurskynend.
Sny die aartappels in klein skywe. Voeg hele sampioene by (as groot sampioene in skywe gesny kan word), voeg by die ui en laat prut vir 5-7 minute. Voeg die aartappels by die sampioene, sout, peper en voeg paprika by. Meng goed.
Giet die bestanddele met water sodat die hele mengsel daarmee bedek is. Smeer die knolle tot sag. Wanneer die aartappelskyfies sag word, gooi die room in en kook nog 5 minute op lae hitte.
In romerige sousVideo-resep: In romerige sous
Het jy geweet? Die woord "champignon" is van Franse oorsprong en beteken eenvoudig "sampioen".
Die kombinasie van geurige sampioene en hartlike aartappels kan 'n heerlike ete wees na 'n werksdag of die basis van 'n Sondagmiddagete vir die hele gesin. Deur gehalte-bestanddele te kies en die voorgestelde resepte te volg, kan selfs beginnerskokke 'n sampioengereg maak.