Resep Boontjieslaai - Nuwe resepte - 2022
"Hierdie soort slaai - redelik skaars op ons tafels - is goed vir alles, en eers met 'n koue brandewyn en 'n mandjie warm brood, en as 'n slaaisier vir 'n meer vullende steak." (Radu A. Roman)
300 g boontjies,
1 teelepel fyngedrukte komyn,
1-2 eetlepels asyn,
200 g gerookte vleis - opsioneel.
RESEP VOORBEREIDING Boontjieslaai:
Sit die bone in die aand om te week. Kook die volgende dag in soutwater met lourierblare, peper, tiemie en komyn. Kook saam met die boontjies 200 g gerookte vleis, wat in blokkies gesny is en in 'n slaai gesit word. Dreineer die waterbone en meng met olie, asyn, gekapte tamatie, gekapte ui, vis, fyngemaakte knoffel, groente, sout en peper na smaak.
GRAAN BOAN SALADE resep
Boontjieslaai is 'n maklike en klaargemaakte gereg wat geskik is vir beide middagete en aandete. Die resep is baie maklik om voor te berei, u benodig nie baie bestanddele nie, en die resultaat is 'n lekker, maar ook gesonde slaai. Vind die bestanddele en stappe hieronder om die beste boontjieslaai te maak.
Week die boontjies een aand voor kook, in koue water.
Die volgende dag dreineer en kook met koue water en 'n bietjie koeksoda. Afhangende van die ouderdom van die bessies, moet dit ongeveer 'n uur laat kook.
Ons beveel aan dat u ander lekker slaai resepte probeer:
As u nie tyd het om die boontjies te week en dit te kook nie, kan u blikkiesbone gebruik, wat reeds gaar is en as sodanig gebruik kan word.
Koop die beste boontjies om die resep vinnig en maklik aanlyn voor te berei uit ons aanlyn groentestalletjie!
Ek hoop dat u ons boontjieslaai -resep geniet het. Ons sien daarna uit om van u te hoor in die kommentaar -afdeling. Dankie!
Dreineer die boontjies en laat afkoel. Meng dan goed met donutblokkies, fyngekapte slaai en ui gevryf met 'n knippie sout.
Tuna slaai met boontjies
'N Paar dae gelede het ek by iemand geëet en ek het baie daarvan gehou. So hier is ek, net omdat ek rooi bone in plaas van wit soos die slaai gebruik het. Dit is in elk geval net so goed en kan perfek wees vir 'n aandete of as 'n aperitief saam met ander voorgeregte.
Giet die tuna in 'n bak en druk goed met 'n vurk.
Voeg die olyfolie, fyngekapte ui en suurlemoensap by en meng.
Dreineer die bone uit die ingemaakte sap en was herhaaldelik goed totdat die boontjies skoon is en die water nie meer vlek nie.
Meng die bone met tuna pasta en voeg sout en peper na smaak by.
Bedien met roosterbrood.
Lewer kommentaar met u Facebook -rekening
Hoe om boontjies en bessieslaai te maak
Bone onder 'n stroom koue water gewas word, word dit in die aand geweek of kan dit onmiddellik in 'n wonderpot gekook word (met inagneming van die kooktyd hiervoor).
Die volgende dag word dit in kookwater gekook met 'n soutpoeier, gesnyde wortel (na smaak, by boontjieslaai gevoeg (opsioneel)), 1/2 lourierblaar, vir ongeveer 30-35 minute (ons wil 'n boontjie hê met volgraan).
Na die kooktyd, boontjies Die korrels word afgekoel en in 'n sif gedreineer, wat oorgedra word na 'n slaaibak waaroor geplaas sal word rooi ui sny vis (om die soetigheid soet te maak, word die ui na die sny met 'n bietjie sout gevryf), ronde swart olywe, olyf olie (dit kan selfs meer wees, volgens elkeen se smaak), appelasyn, komynpoeier (opsioneel), sout en peper na smaak, meng alles liggies met 'n spatel.
Die vaartuig met boontjieslaai bedek met kleefplastiek en verkoel voor gebruik (om die beste bestanddele uit die geure te verkry).
Boontjie- en bessieslaai sal saam met 'n mandjie verteer word warm brood uit die oond, versier met vars pietersielie blare fyn sny.
Boontjieslaai met kappertjies
As u vol idees is en u nie weet wat om vinnig en goed te kook nie, kan dit u die blikreservaat wat u in die spens het, bespaar.
Ons kook al 'n geruime tyd lekkergoed met ingemaakte groente en vrugte van Sun Food, blikkieskos wat volgens my nie nodig is nie en wat nie in ons spens ontbreek nie.
Vandag het ek gekies om een ​​voor te berei boontjieslaai met kappertjies en kersietamaties, 'n slaai wat te eniger tyd geniet kan word.
Dit kan ook die pakket vir die diens wees, al wat u hoef te doen is om alles in die oondbak te sit en die volgende dag voeg u slegs die sous by.
Hieronder vind u nog twee slaai -resepte waarin ek ingemaakte groente van Sun Food gebruik het, klik op die titel op die prente !!
Blomkoolslaai met kekerertjies
Boontjieslaai met kappertjies - Bestanddele
Hoe om boontjieslaai voor te berei
Die ingemaakte boontjies word in 'n sif gegooi en onder 'n stroom koue water gespoel. Laat goed dreineer en plaas dan in 'n bak.
Voeg die kappertjies wat uit sap gedreineer is, bo -op die boontjies, afhangende van die grootte en ui in ringe gesny.
Voeg dan die fyngekapte basiliekruid en pietersielieblare, sout, peper, olyfolie en suurlemoensap by, geur na smaak.
Dit kan onmiddellik met roosterbrood geëet word !!
Boontjieslaai met kappertjies is heerlik en baie maklik om te maak !!
Ek beveel dit aan !!
Bestanddele groen boontjieslaai
700 gram groenbone
1 sjalot ui (water ui) fyngekap
60 gram mosterd (met volgraan - as jy nie daarvan hou nie, kan jy gewone mosterd gebruik)
100 ml. ekstra suiwer olyfolie
opsioneel, 1 eetlepel vars gekapte dragon of 1 eetlepel gekapte grasuie, pietersielie, ens.
Hoe om groen boontjieslaai voor te berei
1. Die groenbone wat vir hierdie slaai gebruik word, kan van enige aard wees, trou, geel of groen peule, dit maak nie saak nie. Die enigste belangrike ding is om sag te wees, sonder die onaangename drade wat vorm as die peule te oud is.
2. Ons was die boontjies in verskeie koue waters, ons maak dit met ons rug van die punte af skoon. As u verkies, kan u ook die bokant breek; ek hou dit, want dit is broos en dit lyk vir my asof dit die karakter van hierdie groente gee. Ons sny die peule of breek dit in stukke van ongeveer 5-6 cm. lengte.
3. Bring 'n pot soutwater tot kookpunt. Vervolgens berei ons 'n bak koue water en ysblokkies voor. As die water in die pot kook, voeg die groenbone by en kook vir 5-10 minute (afhangende van die verskeidenheid, sagtheid) totdat dit sag word, maar die vorm en tekstuur behou. Verwyder die groenbone met 'n klits, dreineer dit met warm water en dompel dit dadelik in koue water met ysblokkies. As dit afkoel, dreineer dit goed. Die tegniek lyk baie bleek, met die verskil dat ons die boontjies tot die ideale punt sal kook, sal ons dit later nie kook nie.
4. Plaas die groenbone en sjalotjies (water ui) in 'n groot bak fyngekap.
Berei nou 'n slaaisous voor: vryf die fyngedrukte knoffel met 'n knippie sout en 2-3 teelepels olie, druppel vir druppel, totdat dit 'n pasta word.
5. Voeg die mosterd by en meng goed. Ons voeg die res van die olie in 'n dun draad by, terwyl ons aanhoudend roer. Voeg laastens die heuning en suurlemoensap by en balanseer die smaak van sout en peper. Voeg opsioneel fyngekapte dragon of grasuie (grasuie, civettes), pietersielie, ens.
Monteer en bedien die slaai
Voeg die slaaisous oor die groenbone uit die bak en meng versigtig sodat die peule nie breek nie, maar terselfdertyd met die sous in aanraking kom. Bedek die bak met 'n deksel of kleefplastiek en sit die groenboontjieslaai in die yskas vir ten minste 2 uur, terwyl dit nog 'n paar keer saggies meng. Roer die groenboontjieslaai by net voor opdiening. Dit pas uitstekend, beide eenvoudig, maar ook as bykos, saam met allerhande steaks of geroosterde vleis.
Mag dit vir u nuttig wees! Meer slaai resepte vind deur op die onderstaande prentjie te klik.
U kan al my groenboontjie -resepte vind deur op die onderstaande prent te klik.
Bone is 'n belangrike deel van die vegetariese dieet, want dit is vol en ryk aan proteïene van hoë gehalte.
bestanddele: 500 gram gekookte boontjies (ingemaak of tuisgemaak in drie waters), twee rooi uie, 'n bos groen uie, drie knoffelhuisies, twee of drie paprika's, olie, sout, peper, suurlemoensap, drie of vier vars takkies kruisement, 100 gram ontpitte olywe. Die bestanddele is vir vier tot vyf porsies.
- Sny die soetrissie in die lengte in die helfte. Smeer elke stuk peper met olie en sit dit in 'n pan, in die oond, op hoë hitte vir 10-15 minute. As hulle gereed is en nog warm is, verwyder die vel wat baie maklik uitkom.
- Kap die ui, die groen en die rooi fyn. Gooi die ui in 'n bak, voeg 'n knippie sout en 'n eetlepel suurlemoensap (of balsamiese asyn) by en meng goed. Voeg die bone en olywe by en meng.
- Maal die knoffel baie goed, voeg 'n eetlepel, twee eetlepels olie by die knoffelpasta en meng tot 'n room ontstaan. Verdun die pasta met drie of vier eetlepels water en giet die sous oor die bone. Roer nadat jy sout, peper en gekapte kruisementblare bygevoeg het.
- Wees versigtig om dit nie te breek nie, voeg die stukkies gebakte peper by die slaai en laat die slaai bedek, koud, vir 'n uur of twee, voor dit bedien word.
Boontjie, tamatie en basiliekruid slaai - resep
200 g boontjies
2 klein tamaties
½ koppie groen pietersielie
U kan gedroogde en gekookte boontjies of ingemaakte boontjies gebruik.
Dit kan wit of rooi wees.
Dreineer die boontjies en plaas in 'n bak. Voeg die gekapte ui en tamaties in blokkies by.
Meng die olie afsonderlik met die suurlemoensap, basiliekruid, fyngemaakte knoffel, sout en peper.
Voeg die sous by die slaai en meng liggies.
Wat is die voordele van bone?
Bone is 'n goeie bron van proteïene, wat ons veral gedurende die posisies gedurende die jaar nodig het.
Hulle is een van die min plantvoedsel wat hulle kan voorsien lysien, 'n noodsaaklike aminosuur.
Bevat ook waardevolle mikrovoedingstowwe kalium, magnesium, yster, sink en foliensuur.
Selfs deftige antioksidante word in boontjies aangetref polifenole.
Om boontjies by u dieet in te sluit, help verlaging van LDL -cholesterol, voorkoming van metaboliese sindroom en iskemiese hartsiektes.
Terselfdertyd het hierdie voedsel eienskappe anti -diabetes. Die lae glukemiese indeks is te danke aan die inhoud van weerstandige vesel en stysel.
Boontjies eet is voordelig in vetsug en kardiovaskulêre siektes.
'N Studie uit 2016 wat in die tydskrif Food & Nutrition Research gepubliseer is, het getoon dat plantaardige proteïene (van boontjies / ertjies) 'n gunstige invloed op honger.
Alhoewel dit minder proteïene as vleis bevat, is peulgewasse voller as dit.
'N Studie wat in 2008 in die Journal of The American College of Nutrition gepubliseer is, het getoon dat boontjieverbruikers 'n inname van voedingstowwe het, a liggaamsgewig en 'n beter middellyfomtrek.
Op dieselfde tyd, sistoliese bloeddruk is laer as vir nie -verbruikers.
1. Taste of Home, Witboontamatieslaai: https://www.tasteofhome.com/recipes/white-bean-tomato-salad/
2. Marlene D Kristensen, Nathalie T Bendsen, Sheena M Christensen, Arne Astrup, Anne Raben, Etes wat op plantaardige proteïenbronne (boontjies en ertjies) gebaseer is, is meer versadig as maaltye gebaseer op dierlike proteïenbronne (kalfsvleis en varkvleis) & # 8211 a gerandomiseerde kruis-oor maaltydtoetsstudie, Food Nutr Res. 2016 Oktober 1960: 32634: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27765144/
3. Virginia Messina, Voedings- en gesondheidsvoordele van gedroogde bone, Am J Clin Nutr. 2014 Jul100 Suppl 1: 437S-42S: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24871476/
4. Yanni Papanikolaou, Victor L Fulgoni, Boonverbruik hou verband met 'n groter inname van voedingstowwe, verminderde sistoliese bloeddruk, laer liggaamsgewig en 'n kleiner middellyfomtrek by volwassenes: resultate van die National Health and Nutrition Examination Survey 1999-2002, J Am Coll Nutr. 2008 Oktober 27 (5): 569-76: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18845707/
Groen boontjieslaai & # 8211 eenvoudige resep. 'N Uitstekende groenboneslaai as sodanig, maar ook as bykos, 'n vinnige resep met geweegde bestanddele en gedetailleerde voorbereiding.
Hierdie groen boontjieslaai herhaal ek byna weekliks, solank die somer lank is. Ek bedien dit hoofsaaklik as bykos steak vetplante gebraai, soos ek met slaai doen koolslaai en soms met slaai van quinoa of selfs so die bekende oosterse slaai, ook wonderlik as dit met verskillende gebraaide vleis gepaard gaan. Dijon -boontjieslaai met mosterddressing is net so eenvoudig soos dit verfyn is in smaak. Die resep is eenvoudig en die moeite werd om te probeer. In die my kookboek, Het ek hierdie slaai voorgestel met 'n wonderlike rol vleis in 'n spekdop, waarmee dit terloops perfek pas.
100 g 200 gram gedroogde bone
donuts, komkommerasyn (na smaak)
1 ui (rooi)
olie, sout, peper (na smaak)
Kook die boontjies in 3 rye water.
Na kook, dreineer die sap goed, plaas dit in 'n bak, voeg gesnyde rooi uie, gesnyde asyn (of soos u wil), gesnyde of kleiner komkommers, soos u wil.
Meng al hierdie bestanddele, voeg 'n bietjie olie, sout en peper by, as u suur wil hê, voeg meer donuts by of vervang met 'n bietjie asyn.