Salm met Chili-Mango Salsa Resep - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
1 groot mango, geskil, ontpit, in blokkies gesny
2 teelepels gemaalde ontpit serrano chili
Berei braai (medium-hoë hitte) voor. Meng die eerste 7 bestanddele in 'n klein bak; meng 1 1/2 eetlepels olie. Geur salsa na smaak met sout en peper. Smeer salm met die oorblywende 1/2 eetlepel olie. Besprinkel met sout en peper. Rooster tot net ondeursigtig in die middel, ongeveer 4 minute per kant. Plaas salm op borde. Bedien, slaai salsa afsonderlik.
Laer-natrium Chili 's Mango Chili Chicken
Ek en Nick het vyf en 'n half jaar uitgegaan. Gedurende die vyf en 'n half jaar was ons waarskynlik minstens dertig keer in Chili. In die goeie dae (toe ek nog 'n universiteitstudent was en pas klaar was), was dit 'n goedkoop plek vir 'n heerlike afspraak. Geen skaamte nie, reg? Ek bedoel, wie was nog nie in Chili in hul lewe nie?
En wie kan die bodemlose skyfies en salsa nie weerstaan ​​nie? Ek, dit wil sê totdat ek 'n voedingsleer geword het en besef het dat elke mandjie skyfies 1600 mg natrium bevat. ELKE. MANDJIE. En die vars guacamole het 2 640 mg natrium. Is guacamole nie net veronderstel om avokado, limoen, koriander, ui en tamatie te wees nie?
Nick se gunstelinggereg, die Honey Chipotle Chicken Crispers, is die uiteindelike smaak-heerlik, maar laat jou 'n siek gereg voel. Wat terloops 1,590 kalorieë, 70 g vet en 4,960 mg natrium bevat. Nadat ek al hierdie inligting opgesoek het, het ek dit moeilik gevind om meer by Chili's te gaan eet. Ons gaan nog steeds af en toe, maar dit is miskien een of twee keer per jaar teenoor een keer per maand, soos die goeie dae van die dae.
As ons gaan, kies ons graag items uit die ligter spyskaart, soos hul Mango Chili Chicken! Ek het besluit om 'n nog ligter, laer natrium weergawe van hul Mango Chili Chicken te maak! Dit is die perfekte resep om vandag te deel, want dit is ook 'n resep -redux -dag! Hierdie maand se tema is Spring Clean:
Gaan deur u spens, kaste, vrieskas of yskas, watter 'skatte' het u gevind? Kies 'n bestanddeel/spesery/spesery wat al 'n rukkie uithang en gee dit die aandag wat dit nodig het. Deel 'n gesonde resep met u nuutgevonde spensprys.
Ek het 'n groot pakkie vars hoenderborsies in die vrieskas gehad wat so gou as moontlik gebruik moes word. Ons het die afgelope naweek een van die vriende van Nick ' gehad om die Mavs -uitspeelwedstryd (hartseer dag …) te kyk en ek het hierdie gereg gemaak. Almal was mal daaroor!
My weergawe bevat 370 kalorieë en 200 mg natrium. Chili 's weergawe het 520 kalorieë en 2.180 mg natrium. Hou egter in gedagte dat my weergawe nie rys en broccoli bevat nie. Stoom 'n groot kroon broccoli en voeg 'n bietjie gesmelte botter by, en kook 'n groot hoeveelheid bruin of wit rys in 'n lae natrium hoenderbouillon.
Hier is die resep vir 'n laer natriumweergawe van Chili Mango Chili Chicken:
1 (1 ounce) pakkie McCormick® Glutenvrye Chili Geurmengsel
1 groot ryp mango, geskil, ontpit en fyngekap
⅓ koppie fyngekapte rooi ui
2 (16 gram) varkhaas
Meng Geursel Meng en suiker in klein bak.
Meng vir die Mango Salsa mango, ui, lemoensap, koriander en 1 teelepel geurmiddelmengsel in 'n medium bak. Omslag. Verkoel in die yskas totdat dit bedien word.
Smeer varkhaas met olie. Bedek egalig met die oorblywende geurmiddelmengsel. Verkoel 30 minute of langer vir ekstra geur.
Rooster varkvleis oor medium hitte 20 tot 30 minute of tot die gewenste gaarheid, draai af en toe. Laat staan ​​5 minute voor jy dit sny. Bedien varkvleis met Mango Salsa.
Om mahi mahi te kook, is redelik maklik. Vanweë sy stewige tekstuur is dit die perfekte vis om op die rooster of braaipan te kook, maar mahi mahi kan gebraai, gebak en gebraai word.
Grootte maak saak: Om te braai, maak seker dat die vis ongeveer 3/4 tot 1 duim dik is. As gevolg van die lae vetinhoud, kan baie dun visfilette maklik opdroog en verkrummel as dit op 'n rooster gaargemaak word.
Spoel af en droog droog: Spoel die vis altyd met koue water uit voordat dit gaargemaak word. Druk die vis droog met papierhanddoeke om ekstra vog te verwyder. Hierdie stap help ook om te braai en om pragtige roostermerke te kry.
Olie en geur: Smeer die vis mildelik met olie om te verhoed dat dit aan die roosters vassit. Geur die vis mildelik met sout.
Gebruik 'n warm rooster: Voorverhit die rooster of braaipan tot medium hoë hitte (450 grade F.)
Kook vinnig: Mahi Mahi neem nie so lank om te kook nie. Plaas die vis op die rooster en laat dit aan die eerste kant ongeveer 4-5 minute kook. Draai dit om en kook vir ongeveer 3-4 minute aan die ander kant. Die vis moet wit lyk (nie deurskynend nie), die vleis lyk gestol en jy moet goudbruin roostermerke hê.
Birria de Res deur Stephanie Ramos en Cloud Ramos
Birria -taco's het die afgelope paar jaar in gewildheid ontplof, en daar is 'n rede waarom: dit verg baie elmboogvet. Vleis word stadig tot sag in 'n chili-stoofpot, en word in tacos voorgesit saam met die consommé, of sous, aan die kant om gedoop te word. Elke streek van Mexiko en elke gesin het hul eie weergawe van birria. Hierdie resep, van susters Stephanie en Cloud Ramos, bevat 'n familiegeheim wat dit onweerstaanbaar maak.
Bier-geteisterde vis-taco's kry 'n groot smaakopgradering met 'n tuisgemaakte romerige slaai en 'n chipotle, grondboontjiebotter en sesamsaad salsa.
Volgens sjef Juan Pablo Loza is die geheim van die rokerigste, lekkerste guacamole om hierdie taco's mee te bedek, om eers jou chilies op die rooster op te sit.
"Hierdie resep laat my dink aan my tuisdorp Tijuana," het sjef Marcela Valladolid gesê oor hierdie flankgesnyde beesvleis taco's bedek met kruisement en salsa verde. Ek het grootgeword deur hierdie gereg te eet, dit is een van my gunstelinge. Dit is 'n wonderlike ete vir die gesin vir die week. & Quot
Die Ramos -susters pak al die geur in die marinade vir hierdie stewige tacos. Dit is eenvoudig genoeg om elke aand van die week te geniet, maar u sal altyd tevrede wees, net soos u op 'n feesmaal getrakteer is.
Gebraaide heilbot met mangosalsa
Was die heilbotfilet, droog dit en geur met sout, peper en suurlemoensap. Spoel die groen chili af, sny in die lengte in die helfte, verwyder die sade en sny dit fyn. Skil die mango, sny die vleis uit die put en sny in blokkies.
Skil en sny die sjalot fyn. Spoel die koriander af, druk droog en sny die blare fyn. Spoel die rooi soetrissie, sny dit in die lengte in die helfte, verwyder die ribbetjies en sade en sny dit in blokkies.
Meng die groen chili, mango, sjalot, koriander, soetrissie en lemoensap in 'n bak en meng goed. Geur met sout en peper na smaak.
Verhit die groente -olie in 'n groot pan. Bestryk die heilbotfilette liggies met meel en kook ongeveer 3 minute aan elke kant, tot goudbruin. Plaas op warm borde en skep die mangosalsa bo -oor. Garneer met suurlemoenwiggies en vars koriander.
Ontdek ons ​​resepte wat deur sjefs vir sjefs gemaak is. Ons kookkuns-span het resepte opgestel met behulp van die Unilever Food Solutions-reeks produkte om u te help om nuwe tydbesparende geregte op u spyskaart te bevorder en bekend te stel. Word inspireer!
As u voedingsinligting vir ons resepte wil hê, kontak ons ​​asseblief.
Plantgebaseerde resepte -Ons ondersteun die plant-vorentoe-beweging om meer plantaardige voedsel en minder diereprodukte in die dieet in te sluit. Ons leidende beginsel is dat ons resepte ten minste 80% plantaardige bestanddele en tot 20% bestanddele van diere bevat.
Vegetariese resepte -Ons (ovo-lakto) vegetariese resepte mag suiwelprodukte en eiers bevat, maar geen ander diereprodukte nie.
Ons produkte in hierdie resepte is geskik vir vegetariese diëte. Kontroleer altyd die etiket van alle bykomende bestanddele wat u gebruik om seker te maak dat hulle nie diereprodukte bevat nie.
Vegan resepte - Ons veganiese resepte bevat geen diereprodukte nie.
Ons produkte in hierdie resepte is geskik vir veganiese diëte en bevat geen dierlike byprodukte nie. Kontroleer altyd die etiket van alle bykomende bestanddele wat u gebruik om te verseker dat dit veganisties is.
Glutenvrye resepte - Ons glutenvrye resepte bevat geen gluten nie, 'n proteïen wat in baie voedsel voorkom, insluitend koring, rog, gars, ens.
Ons produkte in hierdie resepte is glutenvry. Kontroleer altyd die etiket van alle ander bestanddele wat u gebruik om te verseker dat dit glutenvry is.
Meng die suiker, water en chili -stukke in 'n klein pot en kook oor matige hitte, roer tot die suiker opgelos is. Verwyder van die hitte, laat afkoel en sif. Roer die mangopuree en die lemmetjiesap by. Meng die mangostukke in 'n medium bak met die chili-poeier. Verdeel die mango-stukke wat met chili bedek is, tussen ysvormpies of wasbekleurde papierkoppies, en giet dan die mango-puree-mengsel bo-oor. Vries tot begin stol, 3 tot 4 uur. Steek die stokkies in. Laat nog 3 uur vries en ontvou dan soos aangedui, of trek die papierkoppies af.
As u verkies om die chili -poeier aan die buitekant te gebruik, moet u die pops losmaak en dit effens laat ontdooi (sodat die chili -poeier daarby kan vasklou).
Herdruk met toestemming van My lieflike Mexiko: resepte vir egte gebak, brode, lekkergoed, drank en bevrore lekkernye deur Fany Gerson, kopiereg © 2010. Gepubliseer deur Ten Speed ​​Press, 'n afdeling van Random House, Inc. "
Plaas die mango's, knoffel, suurlemoenblare, chili, galangal, lemmetjiesap, vissous, sojasous, rysasyn, bruinsuiker en borrie in 'n voedselverwerker of blender. Verwerk goed tot glad.
Proe die sous. Die doel is om 'n balans te kry tussen soet, suur, pittig en sout. Voeg meer suiker by as u die sous te suur vind (dit hang af van die soetheid van u mango). As dit nie pittig genoeg is nie, voeg meer chili by. As dit nie sout/lekker genoeg is nie, voeg nog vissous by. As dit te sout of te soet is, voeg nog lemmetjiesap by. Tersyde gestel.