Kookkuns: Diepgebraaide sardientjies met geroosterde tamatiesous
Diepgebraaide sardientjies met geroosterde tamatiesous
24 vars sardientjie filette
Meel 4 eiers, liggies geklits
3 ½ koppies broodkrummels
½ koppie fyngekapte pietersielie
¼ koppie vars gekapte oreganum
Vir die tamatiesous:
Kombineer al die bestanddele vir die sous en plaas dit in ’n oondpan in ’n warm oond vir 30 minute. Die uie moet ten minste sag wees aan die einde.
Rol die sardientjies in die meel, doop in die eier en bedek dan met broodkrummels en die kruie.
Diepbraai tot gaar en bruin.
Verwerk al die bestanddele in die oondpan tot ’n sous in ’n voedselverwerker.
op 12/21/2018 11:10:00 am
Sleutelwoorde: Peuselhappie , Spaans , Vis Potgooi: Petro Hansen se 'Koebaai aan pa' | Netwerk24
Deur Petro Hansen 24 Desember 2016 16:59
Klik op dié potgooi en luister na 'n voorlesing van Netwerk24 se gewilde rubriekskrywer Petro Hansen se rubriek oor haar pa, getiteld "Brief aan Pa wat nie op Klein-Brak is".
’n Javel se spel dié, gekyk deur javels
Oupa se blou bakkie is steeds ’n teer punt
Kom ek vertel jou van jou verlede