Verken Java Koffie: Ryk geur profiel met 'n kenmerkende koffie aroma – Indonesian Specialty Coffee
Verken Java Koffie: Ryk geur profiel met 'n kenmerkende koffie aroma
Verken Java koffie: ryk geur profiel met 'n kenmerkende koffie aroma en heerlike koffie ervaring
Een van die sterk punte van Indonesië is dat daar ' n vulkaniese ring is wat van Sumatra – Java – Bali – die Timor – eilande na Papoea loop. Die vrugbare vulkaniese grond produseer koffie met 'n hoë smaak, elke koffieproduserende streek in Indonesië het sy eie unieke geur.
Die uniekheid van Indonesiese koffie lê in die toetsnotas van die koffie self, die wêreld se spesialiteit koffiebedryf kyk na Indonesië as 'n land met 'n unieke koffiegeur. Die tendens van koffieliefhebbers in die wêreld verander van Franse en Italiaanse styl wat rooster of gebrande koffie verkies tot spesialiteitskoffie, waar elke oorsprong koffie in 'n streek 'n unieke smaak het.
Javaanse koffie is een van die oudste koffieprodusente ter wêreld. Daar is baie storie Java koffie het kompetisie wenner van spesialiteit koffie in die wêreld, byvoorbeeld Java preanger van Wes-Java het wenner in Frankryk
A. Wes-Java provinsie
Ou koffieplantasie ondersteun deur vrugbare grond, die plantasie begin van die Nederlanders gekoloniseer op die eiland Java, hierdie koffie is gebring uit Malabar Indië en dan geplant in die land Pasundan, Wes-Java.
Die soorte koffie wat wyd verbou word, is Arabica-koffie wat van Garut en Bandung afkomstig is.
Daar is verskeie soorte Javaanse Arabica-koffie in Wes-Java.
Malabar Coffee of Pangalengan koffie is koffie wat deur die Nederlandse Oos-Indiese Eilande uit Malabar Indië gebring word.
Malabar Coffee gebring uit Indië rondom 1699 die burgemeester van Amsterdam, Nicholas Witsen, beveel om koffie sade te bring om afgelewer te word aan Adrian Van Ommen as bevelvoerder van die Nederlandse troepe in Malabar, Indië. Hierdie soort Arabica-koffie saailinge is toe ook gedurende die Nederlandse koloniale tydperk na Indonesië gebring. Hierdie koffie is reeds baie gewild onder ander Java Preanger koffie.
Om 'n Malabar Coffee Plantation te word In ag genome dat die Priangan-streek 'n platostreek is, het koffiesaad wat onder Nederlandse ordes geplant is, baie vrugbaar geword. Die Nederlanders het die ligging in Pengalengan gekies, juis in Margamulya Village as 'n Arabica-koffieplantasiegebied uit Indië, wat later na Malabar Coffee hernoem is.
Profiel van Malabar koffie
Medium suurheid op
Die dominante smaak van sjokolade met die finale smaak van die speserye, soms selfs die smaak van Jackfruit
Het 'n medium vlak van koffie konsentrasie na die top
Hierdie koffie het 'n vrugtige smaak. Hierdie koffie was eens die duurste koffie op 'n koffieveiling in die Verenigde State met 'n prys van ongeveer $ 142.86 per kilogram.
Hierdie koffie kom van die dorpie Cilengkrang, Bandung Regency. Alhoewel nie baie mense weet nie, maar baie sê hierdie koffie het 'n smaak wat amper dieselfde is as die tipe koffie Preanger, maar nie te suur nie.
Papandayan Arabica koffie groei goed rondom die Papandayan berge. Selfs wanneer jy na die toeristegebied van die berg Papandayan gaan, kan jy maklik koffieplantasies langs die pad vind. Koffie afkomstig van hierdie area is geelboonkoffie.
voel die suurheid in Garut Papandayan koffie meer dominant. Die aroma is baie vars en sexy.
Berg Puntang Koffie
Hierdie een koffie kom van Mount Puntang wat in Bandung regency geleë is en steeds in die Malabar Mountain-streek is. Koffie wat 'n meer fruty smaak, suurlemoentee en skoon na smaak het, word op 'n hoogte van 1,300 meter bo seevlak geplant, met 'n hoogte en lugtemperatuur wat ondersteun om puntang koffie een van die koffie te maak wat die afgelope tyd baie belangstel.
Mount Puntang koffie was eens 'n kampioen in die Specialty Coffee Association of America Expo in Atlanta, Verenigde State van Amerika in 2016.
Cikuray Mountain is inderdaad bekend as 'n prettige en opwindende klimplek, maar wat as hierdie berg ook koffiebone produseer wat nie minder lekker is as die koffie wat jy gewoonlik drink nie. Hierdie koffie kom van Cikuray Mountain, Garut. Dit voel 'n oranje suur sensasie en het 'n dik tekstuur.
Veral die aroma koffie is baie sterk koffie en hout aroma regtig, 'n bietjie mocha smaak. Wat die liggaam betref, kan dapper gevoel word. Byna alle Garut Arabica koffie, gebaseer op ervaring die vlak van suurheid is medium tot hoog, hoewel met 'n verskeidenheid verwerking tegnieke in die na-oes totdat dit bedien word in 'n koppie dit bly soos daardie
Berg Halu Koffie
Die kwaliteit van koffie uit hierdie streek word geklassifiseer as graad A. Dit is steeds 'n Arabica tipe en soos die meeste ander Java Preanger koffie, dit het 'n kenmerkende smaak. Hierdie koffie is wyd uitgevoer na Marokko
Gunung Halu koffie met heuning fermentasie proses, die profiele wat uitkom is: Piesang, Starfruit, Wild Honey, Sweetnees, Medium Liggaam
Die vlak van suurheid was nie te dominant in vergelyking met Papandayan arabica koffie, Cikuray arabica koffie. Jy kan meer sê vir helder (ligte, droë en skerp smaak) maar nie skerp nie. Regtig geskik as vir jou wat garut Arabica koffie vir die eerste keer wil probeer, sodat jy nie verbaas is oor die unieke Garut Arabica koffie.
Die Garut enkele oorsprong koffie is die eerste keer deur die Nederlandse koloniale gebring en geplant in die bergagtige gebiede van Wes-Java rondom die stad Garut. Garut koffie plant area is geleë op 'n minimum hoogte van 1,300 meter bo seevlak, waar die land is nog relatief vrugbaar en het 'n koel klimaat / weer. Garut koffie word ook genoeg aandag gegee aan plant en verwerking, so dit is geen wonder dat Garut koffie is nou een van die beste koffieproduserende van Wes-Java provinsie.
Die grootste deel van die Garut-distrik is steeds aktiewe vulkane soos Mount Guntur, Papandayan-berg en berg Talaga Bodas (naby Galunggung-berg). . Sodat min of meer beslis die koffieplante beïnvloed wat oorheers word deur die suurheid wat dikwels gevind word. Daarbenewens laat die topografiese toestand van die Garut-streek wat op 'n hoogte is en steeds oorvloedige bosreserwes het, Garut Arabica-koffieplantasies goed groei.
Hoogte bo seespieël: 1300 – 2000mdp
Variëteite: Typica, Katimor, Lini-S, Bourbon
Verwerkingsmetode: Natuurlike proses
Cupping Notas: Sjokolade, Bloubessies, Skoon Geure, Pomelo, Grenadine, Tropiese Vrugte, Vars Tabak
Benewens Arabica koffie is daar ook boere wat robusta Java koffie groei, veral in die Garut-, Tasikmalaya- en Bogor-streke.
B. Sentraal Java Provinsie
Sentraal-Java koffie word oorheers deur Robusta koffiebone. Temanggung, Ungaran en Banjarnegara koffieproduserende sentrums. Maar daar is ook Arabica koffie in Temanggung, hoogte 800-1300 bo seevlak. Waar daar Sindoro vulkaan en sommende vulkaan is
Arabica Javanese koffie van Temanggung sal anders smaak as dit verwerk word deur natuurlike fermentasie, Hierdie koffie van Temanggung het profiel wat gemeng word met tabak wat nie in enige koffieboon gevind kan word nie. Behalwe robusta koffie tipes het sterker geur in vergelyking met ander robusta koffie tipes. En vir hierdie tipe arabica koffie het 'n kenmerkende suur wat in die mond gelaat word.
Hierdie koffie word in die Muriaberge gekweek met uitgebreide aanplantings, insluitend 452 hektaar in Kudus. In die Pati-streek beslaan dit ongeveer 795 hektaar aan die oostelike hang van Muria-berg.
Tipe Muria koffie is oor die algemeen robusta met speserye en soet smaak, 'n kenmerk wat naby aan die smaak van arabica is. Benewens Robusta het die Muria-berge ook Arabica-koffie waarvan die bevolking nie soveel Robusta is nie. Wat uniek is, is die tipe liberika-koffie wat aromangetalle het of uitblink,
Net soos Temanggung, is Wonosobo-koffieproduksie groot Die gewildste koffie in hierdie gebied is die Arabica-tipe.
unieke smaak omdat dit op 'n hoogte van 1600-2000 meter bo seespieël geplant word. Die verskil tussen Arabica uit ander streke is die smaak van speserye en die aroma van tabak. Natuurlik word wonosobo-koffie met tabak in dieselfde boerderygebied as die kruisingstelsel gekweek.
Nog 'n uniekheid van wonosobo koffie is die karamelgeur. Dus, selfs sonder suiker smaak dit steeds soet
Enkel koffie het 'n kenmerkende smaak en unieke aroma. die koffieprofiel is mocca, karamel en 'n bietjie suurlemoengeur. Uniek, daar is 'n denne reuk in dit. Dit is baie skaars,
Banjarnegara Arabica Coffee word beter verklaar in verskillende kategorieë, die koffieprofiel: aroma, geur, dikte, suurheid en die smaak wat inherent is aan die slukderm nadat dit nasmaak was.
C. Oos-Java Provinsie
Skeper van Ijen-berg
In vergelyking met ander Arabica koffie, Ijen java arabica koffie is ietwat ligter Arabica koffie met 'n lae suur vlak. Sodat die suur smaak wat aangebied word, baie eksoties is.
Die smaak wat besit word, is ook baie uniek, wat die smaak van neute het en 'n bietjie soos sjokolade smaak wanneer dit geproe word. Die kenmerkende aroma sal gevoel word wanneer dit vir die eerste keer gebrou word.
Ijen Raung Java koffie het 'n sagte tekstuur so dit lyk soet in sy aanbieding.
Arjuno Arabica koffie word gekweek in een van die dorpe geleë in Karangploso subdistrik, presies aan die voet van berg Arjuna in Malang Regency. Hierdie koffieboom word op 'n hoogte van ongeveer 900-1500 meter bo seevlak geplant. Arjuno se Arabica-koffie word verwerk deur fermentasie wat 'n sterk karamelgeur, matige suurheid en 'n bitter smaak het. Sodoende sal die koffie lekkerder en lekkerder smaak wanneer dit per mond geneem word.
Een van Malang se arabica-koffie wat beproef moet word, is Bangelan arabica-koffie. Hierdie koffie word gekweek deur boere in die dorpie Bangelan, Wonosari subdistrik, Malang distrik. Bangelan Coffee is gesertifiseer deur die wêreld koffieproduksie, UTZ Certified, wie se hoofkwartier in Finland is. Verbouing wat altyd die gebruik van chemikalieë verminder, produseer kwaliteit koffiebone en kan in die wêreldmark meeding.
Javanese Koffie Arabica Koffie
Javaanse koffie is 'n term vir Malang Arabica koffie wat in die Berg Semeru-plato presies in die Pasrujambe-dorpie geplant word. Hierdie koffie word bo 'n hoogte van ongeveer 1000-1300 meter bo seevlak geplant. Die vervaardiging van koffiebone van hoë gehalte as gevolg van sy behandeling met behulp van organiese bestanddele.
Die aroma van karamel is so uitgespreek, die suur is meer dominant, maar die bitter smaak is nie te ontstellend nie. Die kombinasie van suur en bitter is baie goed.
Malang arabica koffie wat volgende beproef moet word, is bromo tengger arabica. Hierdie soort koffie word gekweek in die Sapikerep-dorpie aan die voet van Bromo Mountain. Bromo tengger koffie saailinge is deur die Nederlanders na plantasies in Indonesië gebring. Hierdie koffieplantasie word egter nou net geplant vir die persoonlike behoeftes van plaaslike inwoners.
Arabiese variëteite wat daar ontwikkel is, sluit in Lini S, Cobra en Komasti. Die uniekheid van hierdie Bromo Tengger Arabica koffie is dat benewens sy sterk smaak het dit ook 'n diverse en effens aromatiese aroma.
Uit die Nederlandse koloniale era staan Jabung bekend as die beste koffieproduserende sentrum. Malang Arabica koffie word gekweek in die spur dorp van Jabung sub-distrik bo 1000 meter bo seevlak. Hierdie koffie is selfs bekend deur die wêreld gemeenskap sedert antieke tye as gevolg van die goeie gehalte van koffiebone sodat dit produseer 'n baie heerlike koffie geur.
Kawi arabica koffie is een van Malang Arabica koffie gegroei rondom Gunung Kawi Malang Regency. Hierdie soort koffie word gewoonlik bedien met behulp van 2 metodes. Die eerste metode is V60 wat 'n sagte smaak sal veroorsaak en nie te bitter nie, selfs sonder suiker.
Die tweede metode is Viëtnam-reis wat 'n soeter koffiesmaak sal produseer omdat dit meer melk daarin bevat. Vir diegene wat van 'n meer bitter smaak hou, kan jy die V60-metode kies en omgekeerd, beide diegene wat van soet hou, kan die Viëtnam-reismetode gebruik.
ID Koffie is 'n Indonesiese koffiebone verskaffer,een van die produkte is Java koffiebone,voel vry om ons te kontak info@indonesiacoffees.com