Dobbelary is die weddenskap van geld of iets van waarde op 'n gebeurtenis met 'n onsekere uitkoms, met die primêre doel om geld of materiële goedere te wen. Dobbelary vereis dus dat drie elemente teenwoordig wees: oorweging, risiko (kans) en 'n prys. Die uitslag van die weddenskap is dikwels onmiddellik, soos 'n enkele gooi van 'n dobbelsteen, 'n draai van 'n roulette-wiel, of 'n perd wat die eindstreep oorsteek. Maar langtermyn-weddenskappe is ook algemeen.