Sous – meng al die bestanddele vir die sous saam en bring tot kookpunt. Dit is gewoonlik makliker in die mikrogolf. Giet die warm sous (bietjie vir bietjie sodat dit insuig in die deeg) bo-oor die warm poeding sodra dit uit die oond gehaal word. Laat dan staan vir 5 tot 10 minute om toe te laat dat die sous geabsorbeer word. Bedien dan met warm vla of heerlike roomys.