Eiers: die raklewe van rou en gekookte kos
Eiers - 'n baie interessante produk. Nadat hulle gelyktydig is gemaak van diere rou materiaal vloeistof en 'n stewige dop rondom dit. Hierdie artikel beskryf hoe en hoeveel jy rou en gekookte eiers kan stoor. Raklewe is afhanklik van die temperatuur en ander toestande waarin hulle geleë (humiditeit, ventilasie, nabyheid aan ander produkte). Hierdie faktore, en die produk is verdeel in twee kategorieë gehalte: Dieet en eet. Die eerste behels die gebruik van 'n baie beperkte tyd, en laasgenoemde kan gestoor word vir baie langer.
Rou eiers: die raklewe. Maniere uit te brei
Dieet eiers moet nie gestoor word op 'n baie lae temperature - tot -2 ° C. Die mees gunstige temperatuur - van 0 ° C tot + 3-4 ° C. Maar selfs in hierdie geval die eiers dieet slegs oorweeg word vir 7 dae nadat tot. Die produk raklewe is hoër, dit word beskou as die eetkamer wees. Sulke eiers tipies gehou in yskas vir tot 35-40 dae, die behoud van die temperatuur tussen -2 ° C tot + 5-7 ° C. By kamertemperatuur, slaan hulle meer as 8-10 dae word nie aanbeveel om bederf te voorkom.
Maar daar is situasies waar, byvoorbeeld, werk nie of moet yskaste om die eiers te vervoer. Raklewe in hierdie geval is dit moontlik om een van die maniere uit te brei:
- plaas dit in 'n swak pekel oplossing (1 liter water 1 eetlepel sout ..);
- obmazhte eiers dun lagie een van die stowwe om lug te verhoed om in die porieë van glycerine, petrolatum, botter of was mengsel met 'n sonneblom olie;
- vee 'n ligte pienk oplossing van kaliumpermanganaat;
- sit die produk in die houer, vul die ruimte tussen die eiers kryt, talk of droë skoon graan.
Hoe om die raklewe van 'n hoender eier te bepaal?
Koop hulle in die winkel, moet jy 'n stempel waarmee etikette elke vind. Dieet eiers word gewoonlik gemerk in rooi dui die kategorie en die sloping datum. Soortgelyke inligting kan gevind word op die eetkamer eiers, maar die etiket is blou. Dit het toegelaat dat die afwesigheid van enige robbe op die top van die produk vorm. In hierdie geval, kan die datum van 'n moontlike sloping of verpakking leer uit die verkoper, versoek handel dokumente. Eenvoudig dinge met eiers van die plaas. Hier sal jy sekerlik weet presies van watter datum die aftelling begin, as die reses gesloop hoender produkte daagliks.
Die raklewe van gekookte eiers
behoud tydperk sal 'n mate afhang van die metode van voorbereiding. Hardgekookte eiers kan gestoor word in die yskas vir tot 5 dae, en met 'n vloeistof binneland ( "loperige" "in die sak") - nie meer as 2 dae. Uitgedopte items moet in houers geplaas word, aangesien hulle geneig is om reuke rondom produkte te absorbeer. Maar in hierdie geval, moet die raklewe oorskry nie 2-3 dae. Daarom, probeer om voorbereid geregte onmiddellik gebruik.
Geverf eiers: die raklewe
Dit is die moeite werd om te praat oor hoe om die verwerkte verf paaseiers te stoor. Baie mense vergeet dat hierdie pragtige eienskappe van 'n vakansie - produkte met 'n spesifieke raklewe. Daarom, onthou om die temperatuur en die gewenste tyd neem, plaas hulle in 'n koel plek of in 'n yskas. Coating natuurlike kleurstowwe raak nie die raklewe van die eiers en die laag verminder grootliks sy thermofilm sedert bydra tot verdere die produk binne die hok te verhit.