Oatmeal Jelly - Jelly - Drank - 2021
Hawer (of vir eenvoudige graan "Hercules") 1 kg.
Kefir (enige vetinhoud) 400-500 gram
Gefiltreerde suiwer water (of gekook afgekoel) 2-3 koppies
Enige konfyt (of voeg suiker, vanielje of kaneel by) soos u wil
Hoofbestanddele: Kefir, hawermeel
Diep bak, maatbeker, 3 liter-bottel, vergiet, kastrol, eetgerei, gereg (of bakke)
Stap 1: Gefermenteerde melk.
Giet die Hercules-pap in 'n drie liter-pot, nie heel bo nie, dan moet u kefir voeg en met gekookte (of gesuiwerde) water vul, sodat dit tot aan die rand bly nie minder nie as 4 sentimeter. Ons plaas die pot op 'n donker, koel plek en laat dit vir gisting. As ons sien dat borrels in die bank verskyn het en die stratifikasie van die komposisie duidelik oorweeg word, beteken dit dat alles goed gaan met ons. Ek laat jou gewoonlik ronddwaal 1-2 dae ons hawermeel samestelling, want as ons langer staan, sal ons smaak verloor en die kwaliteit van die jellie self sal in die toekoms agteruitgaan.
Stap 2: Filtering van die gefermenteerde melkmengsel.
Nadat die mengsel gefermenteer is, moet dit gefiltreer word. Tuis kies ek hiervoor 'n pot en vergiet met klein gaatjies (of 'n sif). U kan ook gaas gebruik wat in verskillende lae gevou is. Ons plaas 'n vergiet in 'n kastrol en bring 'n suurmelkmengsel daarin, sonder om te roer en die versamelde sediment uit die filter te roer. Spoel die presipitaat gevorm met lopende water.
Stap 3: Verwerk die filtraat in 'n pan.
Wat ons nodig het, word in die pan versamel, dit is die filtraat wat gebruik gaan word om jellie te maak. Dit moet bedek en opsy gesit word. eenkant vir 16-18 uur. Na hierdie tyd word twee lae in die pan gevorm: die boonste is 'n vloeibare mengsel, die onderste een 'n los wit neerslag. Vir jellie het ons presies die onderste laag nodig, die sogenaamde hawerkonsentraat, die boonste een word op alles gegiet.
Stap 4: Kook hawermoutjellie
Een lepel hawerkonsentraat is gelyk aan een glas water. Dit wil sê, ons meet soveel as wat ons nodig het op grond hiervan formule. Giet alles in 'n kastrol en kook tot kookpunt. Meng dit gedurig met 'n houtlepel en kook water om die massa te verdik. Dit sal ongeveer tyd neem tot vyf minute.
Stap 5: Sit die hawermeeljellie voor.
Voordat die jellie verdik, kan jy konfyt of net suiker, kaneel of enige speserye of bymiddels na u smaak voeg. Giet die mengsel in 'n warm vorm in 'n diep bakkie met slik in die bak en laat dit in die vorm staan ​​tot dit heeltemal afgekoel is en dienooreenkomstig verdik. Goeie aptyt!
- - Oatmeal kissel help met siektes van die niere, lewer, galblaas. Dit verwyder gifstowwe, help om die menslike liggaam te reinig, die metabolisme daarin te verbeter, die doeltreffendheid te verhoog en die immuniteit te versterk wanneer u elke dag maaltye eet.
- U kan die gereg met jellie versier met 'n takkie vars kruisement of ander gekruide kruie na u smaak. Boonop kan dit met kaneel of enige suikergoedpoeier bestrooi word.