Parmesaan broodstokkies resep - Nuwe resepte - 2021
Vars gerasperde Parmesaan, 'n happie swartpeper en net 'n sweempie vars roosmaryn, gebak in knapperige goue draaie. Heerlik om nou te eet of vir gaste te bedien, en perfek om as geskenk te gee.
425 g (15 oz) witbroodmeel
100 g (3½ oz) parmesaankaas, vars gerasper
2 teelepels gekapte vars roosmaryn of ½ teelepel gedroogde roosmaryn
1 teelepel gemengde gedroogde gis
300 ml (10 fl oz) louwarm water
4 eetlepels semolina of polenta
MetodeVoorbereiding: 25 minute ›Kook: 36 minute› Gereed in: 1 uur en 1 min
Meng 140 g van die meel met die Parmesaan, roosmaryn, peper en gis in 'n groot bak. Meng in die water. Voeg 175 g (6 oz) meer meel by tot 'n sagte deeg. Bestrooi 'n werkoppervlak met die oorblywende meel. Keer die deeg uit op die meelbestrooide oppervlak en knie vir ongeveer 10 minute of tot glad en elasties, terwyl die res van die meel ingewerk word sodat die deeg nie vassit nie. Verdeel die deeg in twee gelyke stukke. Bedek met 'n klam vadoek en rus vir 10 minute.
Sny twee velle 40 × 30 cm (16 × 12 duim) vetpapier en besprinkel elkeen met 1 eetlepel semolina. Vou die deegstukke op die papier in reghoeke van 25 × 15 cm (10 × 6 duim) uit. Smeer met olie en bedek met vadoeke. Laat rys op 'n warm plek vir ongeveer 30 minute of tot verdubbel.
Voorverhit die oond tot 200 ° C (400 ° F, gasmerk 6). Beklee vier bakplate met bakpapier en strooi die res van die griesmeel oor. Sit een van die deegstukke in die yskas. Sny die ander stuk in 20 gelyke stroke. Hou elke strook aan die ente vas, draai en rek tot dit ongeveer 30 cm lank is. Plaas die kinkels 2,5 cm uitmekaar op die bakplate. Laat rys, onbedek, vir 10 minute.
Bedek die repies deeg liggies met kookspuit of 'n bietjie olyfolie. Bak vir 10 minute. Haal die broodstokkies uit die oond en bedek weer liggies met kookspuit of borsel met 'n teelepel olyfolie. Bak nog 8 minute of tot goudbruin en bros. Oordra na 'n draadrak om af te koel. Herhaal met die oorblywende stuk deeg.
*Voeg baie fyngekapte okkerneute by die deeg.
*Gebruik 'n mengsel van Parmesaan en nog 'n sterk rasperkaas soos pecorino.
Daar word geglo dat roosmaryn verligting bied vir siektes van die senuweestelsel en is ryk aan verbindings teen kanker soos carnosol, rosmanol en 'n verskeidenheid flavonoïede. Bykomende antikankerstowwe in roosmaryn-cineole, geraniole en pienne-beloof om die groei van gewasse te blokkeer. Roosmaryn is hoogs aromaties, dus wees versigtig om dit nie te veel te gebruik tydens kook nie.
Ek was mal oor hierdie ontbyt, 'n goeie alternatief vir rietjies en net so lekker-04 Nov 2009
Parmesaan broodstokkies resep - Resepte
Klits ¼ koppie warm water saam met die gis en ½ teelepel suiker in 'n klein bakkie en laat dit vir 10 minute staan, dit moet skuimerig en borrelend wees (dit word 'geblomde' gis genoem). Indien nie, is u gis dood - gooi dit weg en begin weer.
Kombineer die gismengsel met die oorblywende water, meel, olyfolie, sout en die oorblywende 2 ½ eetlepels suiker in die bak van 'n staanmenger met die deeghaakstuk. Meng op medium spoed totdat die deeg effens taai en elasties is en van die kante van die bak af wegtrek (voeg die eetlepelvol meel by en voeg die eetlepelvol water by as dit te droog is). alles is goed gemeng (ongeveer 8 minute in totaal). Plaas die deeg in 'n bak wat liggies geolied is, bedek met kleefplastiek en laat rys op 'n warm plek tot dubbel die grootte, 2 uur.
Ontbloot die deeg, druk dit af en skuif dit uit die bak na 'n ligte meelbestrooide oppervlak. Verdeel die deeg in 10 ewe groot balletjies (gebruik 'n kombuiskaal as jy een het! Bedek die deegbolletjies met 'n klam kombuishanddoek. Gebruik geoliede hande een vir een om elke bal in 'n 8-x-1-duimstokkie te vorm en rangskik dit op twee bakplate wat liggies geolied is, en sorg dat daar minstens 'n sentimeter tussen die broodstokkies bly sodat dit nie bymekaar bly tydens die tweede styging. Bedek losweg met plastiekwrap of 'n skoon plastieksak en laat weer rys totdat die broodstokkies ongeveer 50 persent groter word, ongeveer 1 uur.
As die broodstokkies ongeveer 30 minute oor is van die tweede rys, voorverhit die oond na 400 uur na 400 ° F, sodra die broodstokkies weer gerys het, as hulle weer aansienlik verleng is, met liggies geoliede hande.
Bak die broodstokkies tot ligbruin met gladde bokante, draai die pan halfpad deur, in totaal 11 tot 12 minute.
Terwyl die broodstokkies bak, kombineer die botter, pietersielie, sout en knoffelpoeier in 'n mikrogolfbestande bak en verhit vir 30 sekondes totdat botter gesmelt is. Haal die broodstokkies uit die oondborsel op die kruiebotter, strooi Parm oor en sit dadelik voor.
Ek dink my kinders kan van broodstokkies lewe, en hierdie Parmesan -knoffelbroodstokkies is ons absolute gunsteling. Daar is beslis geen lae-koolhidraat diëte wat hier voorkom nie.
Of dit nou in warm marinara -sous of 'n bak warm sop gedoop is, dit lyk asof ons nie genoeg van hierdie broodstokkies kry nie!
Sooooo goed. Ons het spaghetti vir aandete gehad en hierdie resep was 'n wonderlike toevoeging. Beslis 'n nuutgevonde stapelvoedsel in my kombuis. Dankie !!
Ek is seker die rede waarom hulle so lekker is, is omdat hierdie broodstokkies gevul is met hartige knoffelbotter en Parmesaan -kaas. Alles word geborsel en besprinkel voor die broodstokkies in vorm gedraai en gebak word.
En ek kan nie weerstaan ​​om meer knoffelbotter en parmesaankaas by te voeg nadat ek gebak het nie. Geen wonder dat hulle so goed is nie!
Ek hou ook daarvan dat hierdie broodstokkies so maklik is om te maak. Hulle gebruik slegs 'n paar eenvoudige bestanddele en het 'n kort styg tyd.
Dit is wonderlik as u van my hou en vergeet dat u tuisgemaakte brood vir aandete wou maak totdat dit te laat is.
Hierdie was puik! Vinnig, maklik en heerlik! Sal weer maak, my kinders was mal daaroor.
Dankie tog dat hulle nie lank neem om te maak nie, want hulle verdwyn amper so vinnig as wat ek hulle uit die oond kan trek. As ek hulle vir ete spaar, moet ek hulle wegsteek, anders is hulle weg!
Parmesaankaas en knoffel is 'n klassieke kombinasie, maar ander kaasvariëteite werk ook goed. Cheddar, mozzarella of selfs bloukaas is goeie alternatiewe as u die smaak van hierdie broodstokkies wil verander.
Wat u ook al doen, u kan hier regtig nie verkeerd gaan nie. Dit is 'n resep wat almal beslis sal liefhê!
Maklike parmesaanbroodstokkies met knoffel met knoffelsous
Maklike parmesaanbroodstokkies met knoffel met knoffelsous Hierdie tuisgemaakte broodstokkies is nie net maklik om te maak nie, maar besprinkel met Parmesaan -kaas en gedoop in 'n heerlike knoffel -sous, maar dit kom binne net 30 minute bymekaar!
Wil jy iets weet? Goed so! Hierdie broodstokkies verteenwoordig my liefde vir alles brood en knoffel, en tweedens my hanteringsmeganismes as ek alleen tuis is.
Ek en koolhidrate kom waaaaay nader as ons met 'n leë huis vertrek.
Ek wil regtig lig en vars eet, maar ek wil weer iets lekker en aangenaam eet, weet jy?
Terloops, hoekom het ek nie daaraan gedink om dit vroeër saam met my te doen nie Gisvrye pizza deeg. Duh!
Dit was waarskynlik omdat ek my pizza-fix gevoed het! HA!
Dit het alles begin met 'n lui Sondagmiddag, toe daardie innerlike hoërskoolleerling uitkom en haar herinner aan haar deeltydse werk by JCPenney en middagete by die Olive Garden oorkant die straat.
Dit is reg. Ek het by JCPenney gewerk en die sop-en-slaai kombinasie by Olive Garden drie keer per week. Dit was ook my hele salaris. Ek het dit vir die broodstokkies gedoen, man!
Ook ?? My wederhelfte het vroeër by die OG gewerk, en hy het basies gesê dat my broodstokkies amper soos hulle s'n was, indien nie beter nie. Ek dink regtig nie dat hulle beter is nie, maar hulle is baie lekker!
Broodstokkies + Knoffelsous + Superkom = Logiese keuse. Sê net '. Buitendien, dit is die naweek en koolhidrate tel nie.
Lus vir meer? Teken in vir die DIETHOOD Nuusbrief vir 'n vars porsie inhoud wat in u inkassie afgelewer word! En bly in kontak Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram vir al die nuutste opdaterings.
Slagtery Parmesaan Kruie Broodstokkies
Hierdie Buttery Parmesan + Herb -broodstokkies is 'n briesie om op te sweep! Warm, sagte broodstokkies gesmeer met knoffel + kruiebotter -sous en besprinkel met parmesaankaas? Ja asseblief! Bedien dit as 'n voorgereg, of as 'n bykos saam met pizza, pasta of enige maaltyd wat jy graag 'n bietjie bytige, botterige liefde wil hê.
Sleutelwoord Maklike broodstokkies resep, voorgeregte, bygeregte
Ontdooi tyd 8 uur
24 Rhodes ontdooi, styg, en bak koekrolle ontdooi volgens die pakketaanwysings
1 stok gesoute botter, gesmelt
1 en 1/2 teelepel Italiaanse geurmiddels
parmesaan, vir opdiening
Voorbereiding: Ontdooi rolletjies volgens die pakkies. Twee broodjies maak een broodstokkie. U kan die aantal rolle wat u ontdooi, verhoog/verminder, afhangende van hoeveel broodstokkies u wil maak. Ek laat my brood in die yskas ontdooi en laat dit dan 1-2 uur by kamertemperatuur sit voordat ek dit gebruik.
Voorverhit die oond tot 400 grade F. Voer twee bakplate uit met bakpapier of silikoonmatte.
Maak die broodstokkies: Smeer twee rolle saam en rol dan uit in 'n tou van ongeveer 9 tot 10 sentimeter lank. Sny dit in die middel en laat 'n klein stukkie bo -op vas. Kruis die een stuk oor die ander tot by die tou en knyp die ente saam. Herhaal dit met die oorblywende deeg.
Plaas dit op 'n voorbereide bakplaat, laat 'n bietjie ruimte tussen elkeen sodat dit nie in die oond vassit nie.
Bak: Bak vir 4 minute om te begin. Terwyl hulle in die oond is, smelt die botter en roer die Italiaanse geursel en knoffelpoeier daarby. Nadat die 4 minute klaar is, haal die panne uit die oond, borsel die broodstokkies met hierdie mengsel en plaas die panne weer in die oond om nog 12 minute te bak. Broodstokkies word liggies goud as dit klaar is.
Dien + stoor: Geniet dadelik! Smeer met oorblywende botter + geurselmengsel, en strooi parmesaan oor. Dit is die beste vars, maar kan vir 'n ekstra dag of twee in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur gestoor word.
LET WEL: Rhodes Dinner Roll deeg kan gevind word in die vrieskas van die meeste groot kruidenierswinkels.
Opbrengs: 36 broodstokkies 1 x
Hierdie parmesaanbroodstokkies is ligte en sagte broodstokkies wat met 'n parmesaanbotter bedek is. Dit is die beste tuisgemaakte broodstokkies!
1/2 koppie suiker, verdeel
2 koppies warm water (110 tot 115 grade), verdeel
Los die gis en 1 eetlepel suiker in 1 koppie warm water in 'n groot bak, of 'n bak van 'n staanmenger. Voeg die olie, eier, sout en 2 koppies meel, die oorblywende suiker en die res van die water by. Klits die mengsel tot glad. Voeg meel by totdat dit sag en taai is, maar nie taai nie. As jy 'n menger gebruik, verander na die deeghaak en knie tot dit glad en elasties is. As jy nie 'n menger gebruik nie, keer uit op 'n meelbestrooide oppervlak en knie tot glad en elasties.
Plaas die deeg in 'n gesmeerde bak, draai om, bedek en laat staan ​​tot verdubbel, ongeveer 40 minute (afhangende van die temperatuur van die kamer).
Druk die deeg af. Sny die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak in die helfte. Werk met een stuk op 'n slag, rol die deeg uit en gebruik dan 'n pizzasnyer om die deeg in 18 stukke te sny. Draai elke broodstokkie en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat, 2 sentimeter uitmekaar. Gaan voort met die oorblywende deeg. Bedek die deeg en laat rys tot verdubbel, ongeveer 25 minute.
Voorverhit die oond tot 400 F. Bak vir 10-12 minute, of tot goudbruin.
Roer intussen die botter in 'n klein bakkie. Voeg die parmesaankaas en knoffelpoeier by. Smeer die Parmesaan -botter oor die broodstokkies sodra dit uit die oond kom.
Superfyn geblansjeerde amandelmeel
Maak seker dat u super fyn amandelmeel gebruik en nie gewone amandelmeel of amandelmeel nie. Ek het ook geblansjeerde amandelmeel gebruik, want dit gee 'n beter voorkoms. Ek het nie hierdie resep sonder blans getoets nie
Gebruik vars parmesaankaas en nie die rakstabiele nie. Jy kan vooraf gesnyde of vars versnippering gebruik.
Domino's bied 'n lekker bederf met oondgebakte broodstokkies besprinkel met kaneel en suiker wat bedien word met 'n soet vanielje -doopsous. Kopieer dit tuis hiermee.
Kopieer die broodstokkies wat u by die Olive Garden kry met hierdie maklike resep met bevrore brooddeeg.
Gemaak met pizzasous, gebakte broodstaafdeeg, botter, pizzasmaak, mozzarella -kaas
Maklike snackstokkies gemaak met 'n verkoelde broodstokkie, pepperoni -skywe, mozzarellakaas, parmesaankaas en geurmiddels. Bedien met verhitte pizzasous vir.
Een van ons eenvoudigste Valentynsdag resepte! Vorm broodstaafdeeg in hartvorms, besprinkel met geurmiddels en bak soos aangedui.
Gemaak met karwijsaad, meel vir alle doeleindes, melk, gis, water, slaai-olie, suiker, sout
Bruinsuiker vir 'n sweempie gekarameliseerde soetigheid is die geheim van sukses met hierdie brosbroodjies in grissini-styl met spek toegedraai.
Gemaak met bevrore roldeeg, olyfolie, parmesaankaas
Hierdie kronkelende broodstokkies is knapperig aan die buitekant en sag aan die binnekant, en is ewe geskik om in 'n bak tamatie -basiliekruid gedoop te word of self te eet.
Gemaak met Parmesaankaas, water, broodmeel, droë melk, suiker, sout, botter of margarien, aktiewe droë gis, olyfolie, knoffel
Metode: broodmasjien, oond
Gemaak met volkoringmeel, meel, cheddarkaas, aktiewe droë gis, suiker, water, sout, okkerneutolie, gedroogde roosmaryn, knoffel
Gemaak met geroosterde sesamsaad, eierwit, grondboontjiebotterolie, hawermoutgrane, vinnig rysende of aktiewe droë gis, meel vir alle doeleindes, suiker, sout, karringmelk
Gemaak met uiesout, knoffelsout of gekruide sout, botter, aktiewe droë gis, water, heuning, meel vir alle doeleindes
Gemaak met botter, knoffelpoeier, mozzarellakaas, pizzadeeg in die yskas
Gemaak met kleefwerende kossproei, suiker, gemaalde kaneel, sagte broodbrooddeeg, botter
Gemaak met rooipeper, swartpeper, aktiewe droë gis, water, meel vir alle doeleindes, olyfolie, sout, parmesaankaas