9 Pragtige eetbare landskapsplante - Versamelings - 2021
Julie Weisenhorn / Flickr
As u in 'n beperkte ruimte werk, kan dit belangrik wees om plante en ontwerpe te kies wat vir verskeie funksies dien. Alhoewel ek hoofsaaklik in landbou en voedselproduksie belangstel, behoort my tuinruimte aan my skoonfamilie, wat meer met estetika besig is: ek werk op die kruising van eetgoed en sierplante om albei hierdie idees oor die ruimte.
Omdat ek meestal met bome en struike werk, put ek my hoofsaaklik uit die Edeniese "voedselbos" -konsep in permakultuur. Wat groentetuin betref, het ek egter baie geleer uit die navolging van die Franse pottebakker-styl ornamentele kombuistuin. In wese: ek probeer voedselproduksie mooi laat lyk.
Dit beteken dat u die vrugtebome en -struike met die mees uitbundige en unieke blomme moet kies, en die groente met die interessantste blare en oeste. Dit beteken ook dat plante in estetiese aangename vorms opgelei word: soms kan dit produksiekoste kos, maar die kompromie tussen hierdie waardes is konstant as u in 'n beperkte ruimte werk.
In die integrasie van sierblomverbouing in produktiewe ruimtes is dit belangrik om te weet watter blomme op een of ander manier eetbaar of nuttig is en wat nie: die eetbare landskap moet verkieslik plante bevat wat 'n funksie dien. Eetbare, medisinale of nuttige blomme moet voorkeur geniet bo diegene wat bloot aangenaam is om na te kyk of giftig is.
Hierdie benadering het voordele buite die estetiese: my tuin wemel altyd van 'n verskeidenheid bestuiwers en voordelige insekte. Dit het 'n soort landbou-ekologiese habitatruimte geword, eerder as 'n bewerkte veld met rye gewasse.
Wat die keuse van plante betref, is opsies volop. Besluit waarna u wil kyk, wat in u klimaat en mikroklimaat kan groei en wat u realisties sal gebruik. Kortom, verbouing van eetbare ornamentele plante is ideaal vir stedelike of voorstedelike boere wat die tuinruimte as 'n skoonheidsplek en produksieplek wil gebruik.
Hier is 'n paar eetbare blomme wat u kan oorweeg.
1. Toscana Aarbeie
Hierdie pienkblomende aarbeie was wenners van die 2011/12 FleuroStar-toekenning in plantteling.
2. Japannese blomkweper
Hierdie struik lewer klein, geurige, samentrekkende vrugte wat verband hou met appels en pere.
3. Rooi Russiese boerenkool
Hierdie variëteit gee 'n spektrum van lewendige kleur, behalwe dat dit gesond en lekker is.
4. Tricolor Variegata rissiepeper
Pers blomme maak plek vir pittige pers persies op hierdie bont plant.
Hierdie hartvormige peer espalier is gevorm met Williams aan die een kant en Buerre Hardy aan die ander kant.
In wese 'n eetbare distel, as jy nie artisjokke betyds eet nie, verander dit in pragtige bloeisels.
Baie daglelies (Hemerocallis fulva) is eetbaar en word dikwels in Oos-Asië geëet.
Hierdie plant is 'n viervoudige bedreiging: alle dele van die plant is eetbaar, die sade kan vir olie gepars word, die blomme is mooi en konstant en hulle is veral geliefd onder bestuiwers soos bye.
'N Lid van die brassica-familie, Tropaeolum majus smaak soos 'n skerp kers of kool en is eetbaar van wortel tot loot.
Oor die skrywer:Lynsey Grosfield is die stigter van BiodiverSeed, 'n wêreldwye saadruilnetwerk wat gewy is aan die uitruil van self-geoesde, organiese en erfstuksaad met die doel om die maksimum genetiese diversiteit te behou. Volg BiodiverSeed op Twitter.