Receta Placinta quatro formagi - Nuwe resepte
Meng al die fyngemaakte kase in 'n bak met 'n vurk, sout, suiker, gerasperde suurlemoenskil, vanielje, 4 eiers. Meng goed met jogurt. Smeer die pan met 'n kwas met gesmelte botter, plaas tertblaaie sodat dit oor die kante van die skinkbord val, voeg 'n paar eetlepels kaas in die middel, strooi rosyne bo -oor, bedek met nog 'n vel ewe gesmeer met botter, ook 'n 'n paar eetlepels kaas bo -op die rosyne en doen dit totdat ons die kaas klaargemaak het. Versamel die rande van die velle in die middel, sit nog twee velle bo -op, draai die geklitste eier met suurroom en sit dit in die oond oor lae hitte totdat dit bruin word.
Bedien met suiker en natuurlik die glas bier !!
Soos sy hond Pavlov, as ek in 'n suikergebak kom, veral een wat my herinner aan die grys tye voor, kyk ek na die ronde bakke met Dobrogean-tert. Vra my nie hoekom ek so baie van hierdie tert hou nie, of waarom dit byna altyd vir my 'n beter taart in die handel gelyk het as wat ander pasteie by verskillende geleenthede tydens besoeke probeer het. Ek weet nie presies hoe hierdie tert in haar ma se huis is nie, maar ek weet hoe dit in my gedagtes is: met baie kaas, geskik vir sout en warm, met fyn, kalkagtige, rooierige blare op die oppervlak. Dit is presies die tert wat ek u vandag voorstel
Ek het lank gedink dat die voorbereiding van die Dobrogean -tert (of die tert wat geskep is, soos dit ook genoem word) 'n baie ingewikkelde ding moet wees, so ek het dit vermy. Maar toe ek in TV Paprika Magazin 'n aanloklike prentjie met 'n rooi Dobrogean -tert sien, het ek nie vrede gehad totdat ek die tert gemaak het nie. En ek hoef nie bekommerd te wees oor wie die tertbakkies help uitroei het nie, en ek kon ook hierdie keer op vriende staatmaak, wat dit baie geniet het. Maar hou in gedagte dat ek uit die onderstaande hoeveelhede twee ronde tertbakkies (30 cm in deursnee), ongeveer 1,3 kg elk, gekry het, dus pas die hoeveelhede aan volgens u begeerte en behoeftes.
Gegewe die groot hoeveelheid kaas, moet u in gedagte hou dat dit die pastei kwalitatief verhoog of verlaag. Soek daarom 'n drein van goeie gehalte, gedreineer, vetterig en geskik vir sout. Maaskaas moet ook romerig wees, nie & # 8220 van krijt & # 8221: P.
& # 8211 meel 500 g
& # 8211 eiers 14 stuks. groot
& # 8211 otet 1 eetlepel
& # 8211 vet koeikaas 550 g
& # 8211 telemea skaapkaas 650 g
& # 8211 suurroom (25% vet) 300 g
& # 8211 botter 110 g
& # 8211 moontlik sesam (wit of swart)
Vir tertblaaie: sif die meel in 'n bak en meng dit met 'n halwe teelepel sout. Sit in die middel 2 eiers, 'n eetlepel asyn en die 2 eetlepels olie en begin knie. Berei 200 ml warm water voor en sit dit geleidelik by terwyl u dit knie totdat u 'n homogene deeg kry met 'n geskikte konsekwentheid (nie te dik nie, maar nie te sag nie). Ek het 150 ml warm water gekry, maar die hoeveelheid kan verskil, afhangende van die meel en hoe droog dit is. Knie nog 10 minute en gaan dan volgens die model van die Weense Strudel na die & # 8220aggressie & # 8221 van die deeg: slaan dit ongeveer honderd keer op die tafel (om gluten te ontwikkel en die elastiese deeg te word). Draai die deeg toe in foelie en laat rus vir 30 minute.
Maak gereed, intussen, kaasvulsel: sit die maaskaas in 'n bak en druk dit met 'n vurk fyn. Rasper oor die telemeau en voeg geleidelik 8 eiers by. Smelt 100 g botter en smeer die bak met die res. Verdeel die deeg in 8 dele en smeer elke deel met gesmelte botter. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius.
Smeer die werkoppervlak met gesmelte botter, neem 'n stuk deeg en begin dit smeer. Soos met die Weense Strudel, moet u 'n vel so dun uitsteek dat u die koerant daardeur kan lees. Om dit te doen, smeer die deeg met gesmelte botter en smeer dit liggies (deur te trek), met u hande gesmeer met gesmelte botter, van die middel tot die rand. Herhaal die prosedure totdat u 'n dun vel kry. Sny die dik rande en plaas 6-7 eetlepels van die vulsel in een van die punte van die vel (soos op die prentjie gesien). Bedek met die kaal kant van die laken en rimpel met jou vingers.
Plaas die gerimpelde rol in die gesmeerde pan op die rand. Gaan voort met velle en rol, en plaas dit in die konsentriese skinkbord. Meng die suurroom in 'n ander bak met 4 eiers. Homogeniseer en versprei in bakkies, oor die tert. Sprinkel sesamsaad bo -oor as jy wil. Bak die tertbakkies een vir een soos volg: 40 minute by 180 grade Celsius, verhoog dan die temperatuur tot 200 grade Celsius en laat nog 25 minute staan ​​sodat die tert 'n pragtige kleur kry.
So lyk die tert aan die einde van u verblyf in die oond.
Sny die tert in skywe, soos 'n koek, en sit dadelik voor. Dit kan ook koud geëet word, maar dit is beter warm.
Vandag voel ek soos 'n kaaspizza, en ek slaan vinnig 'n Pizza Quatro Formaggio toe. Dit kook baie vinnig en is heerlik.
Om voor te berei Vier kaas pizza jy benodig die volgende bestanddele: pizzadeeg (voorbereiding van pizzadeeg) 50 g gorgonzola -kaas 50 g mozzarellakaas 50 g emmentalerkaas 50 g sederkaas 2 eetlepels pizzasous (pizzasousvoorbereiding) 1 teelepel oregano, 'n knippie sout en peper (bestanddele word bereken vir 'n enkele pizza) .
Voorbereiding Vier kaas pizza: Berei die pizzadeeg voor en smeer dit op die skinkbord (berei pizzadeeg voor).
Voeg die pizzasous by (pizzasous voorbereiding). Smeer die sous eweredig oor die hele oppervlak van die deeg. Geur met 'n knippie sout en peper. Sprinkel oregano oor die hele oppervlak van die tafelblad.
Voeg laastens die gerasperde kaas by en strooi dit eweredig oor die hele oppervlak van die tafelblad.
Plaas die pizza in die voorverhitte oond van 220 grade, en laat dit vir 15-20 minute. Haal dit dan uit die oond, laat dit vir 5 minute afkoel, sit dit dan in porsie en jy kan dit bedien met pizzasous bo -op of warm of soet ketchup.
Voorbereiding in beelde:
Sterkte met die voorbereiding en goeie eetlus!
Hallo. is die eerste quattro formaggi pizza resep wat ek sien met tamatiesous. Ek sal dit probeer, en soos jy sê, lyk dit lekker en sterf ek van wellus.
'N Pizza sonder pizzasous is nie 'n pizza nie. tot dusver het ek (en ek bedoel die tradisionele pizza -resepte) geen resep gevind waarin die deeg nie met sous gesmeer is voordat die res van die bestanddele bygevoeg word nie. as u meer wil byvoeg, is u opsie, maar die deeg word altyd met pizzasous gesmeer. probeer en soos ek sê (nie ons nie, dit is 'n blog en my naam is Tavi), adik met sous. anders loop u die risiko om 'n toebroodjie te eet met 4 soorte kaas en nie pizza quatro formaggio nie.
Vierkaastaart - Resepte
Uit die hoofstuk "Vegetariese resepte" wat ons vandag aanbied: Edenia broccoli sak en quattro formaggi sous. 'N Spesiale en vinnige voorbereiding!
1. Gooi die 4 soorte kaas in 'n pan op lae hitte saam met suurroom.
2. Meng vir 5 minute tot 'n homogene en blink konsekwentheid verkry word. Voeg 2 eetlepels water elke minuut by.
3. Kook die bevrore Edenia -broccoli vir 3 minute, haal dit dan van die hitte af en dreineer dit baie goed.
Het jy geweet dat? As gevolg van die hoë inhoud van vitamien C, is broccoli 'n ideale bestanddeel vir gesonde en lekker kos? En as gevolg van die vinnige bevriesing, behou Edenia -broccoli 'n paar uur na die oes sy vitamiene tot verbruik.
4. Ontdooi Edenia-velle vooraf by kamertemperatuur, volgens die instruksies op die verpakking.
Ons neem 4 velle, plaas dit in 'n dieper bak om 'n sak te vorm. Voeg 'n paar stukkies broccoli, 3 eetlepels quattro formaggi -sous, sout en peper by. Ons maak die sak toe deur die lakens te draai en die oortollige te sny om dit 'n pragtige vorm te gee.
5. Smeer die sak met 'n bietjie olie, plaas dit in 'n skinkbord en sit dit in die voorverhitte oond teen 180 grade vir 10 minute.
6. Plaas die sak op 'n bord en gooi quattro formaggi -sous op die rande en versier dit dan met oregano en gekapte grasuie.
Dieselfde resep kan voorberei word met ander Edenia -groente, soos blomkool, romaanse mengsel of selfs groenbone.
Vier kaas tortellini
Is u lus vir 'n heerlike middagete, vol fyn kase, met 'n spesiale smaak? Ons beveel die smaaklike tortellini quatro formaggi aan, wat u met hul betowerende smaak na die verre Italië sal bring, waar u die beste pasta kan vind.
Bestanddele vir vier kaas tortellini:
400 ml dik kookroom
4-5 eetlepels parmesaan
Hoe om vier kaas tortellini voor te berei:
Sit eers 'n pot kookwater met 'n bietjie sout, en as dit begin kook, sit die tortellini en laat dit ongeveer 10 minute kook.
Giet die kookroom in 'n groter pan en meng 'n bietjie, sit dan die kaas, mozzarella en gorgonzola in klein stukkies. Roer aanhoudend tot gesmelt. Voeg tortellini daaroor en laat dit ongeveer 3 minute op die vuur staan ​​en meng goed om die geure te meng.
Tortellini quatro formaggi word warm bedien, besprinkel met gerasperde Parmesaankaas, saam met 'n glas witwyn.
Quad cheese pie - Resepte
Ek het vandag die klassieke Margherita -pizza -resep voorberei, met 'n donserige bokant, 'n heerlike kombinasie van tamaties en mozzarella, met die geur van vars basiliekruid. Vir die voorbereiding benodig u die volgende bestanddele: romerige pizzadeeg (sagte deeg) 6 kersietamaties, gesnyde 250 g mozzarellakaas 12 basiliekruidblare 1 teelepel gekapte basiliekruissaus (voorbereiding vir pizzasous) 2-3 eetlepels olyfoliesout en peper na smaak
Amerikaanse kaaskoek & # 8211 Amerikaanse kaaskoek
Amerikaanse kaaskoek, 'n Amerikaanse kaaskoek, is 'n resep wat wêreldwyd bekend is. Baie maklik om voor te berei en met 'n spesiale geur, kan dit die ideale nagereg wees, veral as u haastig is en nie veel tyd het om iets ingewikkelder voor te berei nie.
Vandag het ek pasta gemaak. Spaghetti Carbonara, 'n klassieke resep uit Italië, wat saam met Spaghetti Bolognese en Lasagne een van die gewildste pastageregte geword het.
Vir die voorbereiding benodig u die volgende bestanddele: 200 g spaghetti 2 eetlepels olyfolie 100 g spek 2 eiergele 40 g parmesaan 120 ml suurroom 100 g champignonsampioene (die kleinste wat u kan kry) 2 eetlepels groen pietersielie, gekapte sout en peper tot smaak
Nederlandse Sos (Nederlandse Sos)
Hollandse sous is een van die beste souse. Die Hollandse sous lyk soos mayonnaise, maar dit is warm, en dit kan gesê word dat dit perfek is vir gekookte vis of groente.
Vir die voorbereiding benodig u die volgende bestanddele: 1 eetlepel sjerrieasyn 1 eetlepel water 1/2 teelepel witpeper, gemaal 2 eiergele 125 g botter sap van 1/2 suurlemoen, klein 1 teelepel rooipeper 1 teelepel sout
Sjokolade -truffels, die beste Franse sjokoladespesialiteite. Niks kan lekkerder wees met 'n koppie koffie of 'n glas sjampanje as hierdie sjokolade -roombolle met room en botter nie. U voel miskien dat dit moeilik is om voor te berei! Jy is verkeerd. Dit is baie maklik om voor te berei en benodig nie duur bestanddele nie
As u 'n slaaieliefhebber is, mag Griekse slaai nie op u spyskaart ontbreek nie. Bestanddele word bereken vir 4 porsies.
Vir die voorbereiding benodig u die volgende bestanddele: 4 tamaties 1 rooi ui 1 komkommer 1 rooi soetrissie 1 geel soetrissie 100 g swart olywe 250 g fetakaas 80 ml olyfolie 1 eetlepel oregano, gekapte sap van 'n halwe suurlemoensout en peper tot smaak
Ek moet erken dat ek 'n groot fan van Italiaanse geregte is, en vir die Calzone -pizza het ek regtig 'n groot swakheid. Natuurlik hou ek ook van spaghetti of lasagne, maar pizza neem 'n spesiale plek in tussen my kookkuns.
Vir die voorbereiding benodig u die volgende bestanddele: Calzone -pizza -deeg, 250 ml pizzasous en bestanddele vir die vulsel.
Vir die deeg benodig jy die volgende bestanddele: 500 g witmeel 1 sakkie droë gis 1/2 teelepel sout 40 ml olyfolie 600 ml warm water (pizzadeeg voorbereiding calzone)
Vir die pizzasous benodig u die volgende bestanddele: 5-6 knoffelhuisies, fyngekapte 5 eetlepels olyfolie 1 teelepel basiliekruid 1 teelepel Italiaanse groente 750 g fyngemaakte tamaties 1 teelepel sout 1 teelepel peper (voorbereiding vir pizzasous).
Vir die vulsel benodig jy die volgende bestanddele: 2 eiers 1 ui 2 knoffel tiemie basiliekruid oregano 100 g gekookte ham 200 g sampioene 1 rooi soetrissie 200 g mozzarella
Vandag, Saterdag, het ek 'n gereg geken wat by almal bekend is, naamlik Stroganoff -beesvleis. Stroganoff -beesvleis word gemaak van appelkoos of beesvleis, 'n heerlike gereg en baie maklik om te kook.
Vir die voorbereiding benodig u die volgende bestanddele: 500 g appelkoos- of beesvleis 2 knoffelhuisies 250 g sampioene 1 groot ui 100 g botter 2 eetlepels olyfolie 300 g vetroom 1 bos pietersielie 1 teelepel Dijon -mosterd 1 teelepel Worcestershire -sous 200 ml rooiwyn 250 ml beesop 1 teelepel paprika paprika sout en peper na smaak
Om pizza Quatro Formaggio voor te berei, benodig u die volgende bestanddele: pizzadeeg (voorbereiding van pizzadeeg) 50 g gorgonzola -kaas 50 g mozzarella -kaas 50 g emmentalerkaas 50 g sederkaas 2 eetlepels pizzasous (pizzasousvoorbereiding) 1 teelepel oregano, poeiersout en peper (bestanddele word bereken vir 'n enkele pizza)
As u 'n lekker, warm en warm beesvleisgereg wil hê, beveel ek beesvleispaprika aan.
Vir die voorbereiding benodig u die volgende bestanddele: 500 g beesvleis, in klein blokkies gesny 2 rooi soetrissie, in klein blokkies gesny 4 knoffelhuisies, in dun skywe gesny 1 groot ui, gekapte julienne 250 g tamatiepulp 2 lourierblare 500 g aartappels 2 teelepels paprika (of 1 teelepel paprika en een teelepel & # 8211 as jy nie wil hê dat die kos baie pittig moet wees nie, maar ek sê dit is die sjarme van hierdie gereg) 1 eetlepel tamatiepasta 1 blokkie gekonsentreerde koei 1 teelepel komyn, gemaal 3 eetlepels olie vir braai 1 bos groen pietersielie, gekap 1/2 teelepel swartpeper, gemaal 1/2 teelepel sout 500 ml water
Ek kan sterk sê dat hierdie springpakkette my gunstelinge is in terme van Chinese voorgeregte. Dit is baie maklik om voor te berei en eet nie lank as u kommersiële deegblaaie gebruik nie. Ek het verkies om my deeg voor te berei, so vandat ek begin kook het totdat ek die springpakkies op my bord gehad het, het dit ongeveer 2 uur geneem, maar ek verseker u dat dit die moeite werd was.
Ek het daaraan gedink om een ​​van die geregte op die nuwejaarspyskaart, die Pekin -eend, te plaas. Maar in die eerste plek wens ek u 'n gelukkige verjaardag en 'n gelukkige nuwe jaar toe. Dit is die eerste resep wat ek in die nuwe jaar plaas, so ek wou hê dit moet iets besonders wees.
Pekingeend is 'n gereg uit China, met 'n resep van meer as 600 jaar. In die meeste restaurante regoor die wêreld word dit as 'n lekkerny beskou, nie net omdat dit ongelooflik goed is nie, maar ook omdat dit 'n meer spesiale voorbereiding verg.
Pekin Duck is 'n heerlike gereg gemaak van bros eendvleisrepies, gekombineer met gemmer, pruimsous, Hoisin of Mango Chutney, saam met komkommers en groen uie, alles toegedraai in warm Chinese pannekoeke.
Aangesien daar geen Kersfees sonder sarmale is nie, het ek gedink dat ek vandag sarmalute sal berei met varkvleis en gerookte ribbetjies, toegedraai in sagte velle suurkool.
Aanhangers van warm geregte beveel hierdie Mexikaanse boontjiegereg met beesvleis ten sterkste aan. Maar vir diegene wat nie eens die KFC -vlerke kan weerstaan ​​nie, ek beveel hierdie resep nie aan nie. Hierdie voorbereiding word vinnig voorberei, binne 'n maksimum van 1/2 uur en het ongeveer 440 Kcal / porsie
Die sushi -resep met kaviaar is 'n gereg uit die Japannese kookkuns wat die wêreld verower het. In sy klassieke vorm bevat sushi rys, vis, seekos, groente en ander spesialiteite (dikwels plaaslik), alles met asyn.
Die gewildste sushi -resepte is:
Nigiri-sushi (handgemaakte rysgedeeltes met visskywe)
Oshi -sushi (sushi uit Osaka - gedeeltes van vierkantige rys, gedruk, bedek met skywe gemarineerde of gekookte vis)
Maki-sushi (stukke vis, seekos en groente gerol in bruinrys en wolkeweer)
Chirashi-sushi (rys gekruid met asyn waarop verskillende bestanddele geplaas word)
Noedels vier gebakte kase
As jy moeg is van pasta met tamatiesous, vis, vleis of ham, stel ek voor dat u, as u dit nog nie gedoen het nie, 'n gedeelte pasta met kaassous probeer. Die sogenaamde pasta quattro formaggi, so lief vir Italianers. Hulle is so maklik om te maak as wat hulle lekker is.
In vergelyking met die klassieke kaaskombinasie, het ons gekies vir 'n handiger opsie: brie, gorgonzola, mozzarella en parmesaan. Hulle is in suurroom gesmelt en geurig met 'n druppel neutmuskaat, en pas die tagliatelle toe, 'n verskeidenheid pasta wat na 1487 uitgevind is en geïnspireer is deur 'n hertogin se haarstyl.
& # 8211 vars noedels 600 g
& # 8211 parmesaankaas 90 g
& # 8211 mozzarella, snye 300 g
& # 8211 neutmuskaat, sout, peper
& # 8211 moontlik 'n bietjie botter om te smeer
Bring water tot kookpunt in 'n groot pastapot en verhit die oond (ongeveer 180 grade Celsius). Verhit intussen die room in 'n kleefvrye bak. Voeg die brie en gorgonzola in stukke by. Roer tot gesmelt. Voeg die parmesaankaas, sout, peper en 'n knippie neutmuskaat by.
As die pasta gekook het (volgens die vervaardiger se instruksies), dreineer die water en sit dit oor die sous. Meng versigtig sodat die pasta nie verkrummel nie. Sit dit in 'n hittebestande skottel, moontlik gesmeer met 'n bietjie botter (ek het die botter oorgeslaan, met die idee dat die voorbereiding in elk geval genoeg vet bevat). Plaas die mozzarellaskywe bo -op die pasta en bak.
Laat die pasta ongeveer 10 minute in die oond staan, totdat die mozzarella bo -op gesmelt het. Bedien dadelik.
Feestelike voorgeregballetjies met vier soorte kaas (quattro formaggi)
gram Switserse ryp kaas
gram telemea van skape
romerige koeikaas na smaak, solank dit die samestelling bind sodat dit gevorm kan word
Pizza Edenia Quattro Formaggi: dun en knapperige bokant, vars tamatiesous en vier soorte kaas & # 8211 edamer, mozzarella, emmentaler en kaas met edelvorm.
Dit hoef nie te ontdooi voordat dit gekook word nie.
Edenia -pizza, gebak op 'n kliphaard, het 'n rustieke, dun en knapperige bokant, bedek met 'n ryk laag verskillende toppe, gemaak van bestanddele van hoë gehalte. Die vars tamatiesous word direk op die toonbank aangebring, voor dit gebak word, om sy smaaklike smaak en aroma te versterk.
Pizza Edenia bevat nie: kleurstowwe, smaakversterkers of kunsmatige geure nie.
Die pizza is gereed om voor te sit as die kaas goed gesmelt het en die rand bruin en bros is.
As die pizza 'n bietjie ontdooi het tydens vervoer, beveel ons aan dat die baktyd met ca. 3-4 minute.
-18 ° C tot die datum op die verpakking
-12 ° C vir 'n maand
-6 ° C vir 'n week
Tortellini kaasbrancard 250g
Wees die eerste om 'n resensie te gee vir & ldquo tortellini quatro formaggi & rdquo. RON & # 8211 In voorraad 'n Maklike aandete om voor te berei - Penne quatro formaggi & # 8211 Hotel Alpin. Sit tortellini in 'n bak, gooi die sous in, bedien en bedien met roosmaryntakkies en kersietamaties wat in kwarte gesny is. Antica Corte vars pasta resepte. Hierdie voorbereiding is nie op Maandae beskikbaar nie. Ravioli gevul met sampioene in quatro formaggi -sous. In 'n paar minute kan u die smaak van kaas geniet. Pasta met Quattro Formaggi -sous en babaspinasie. Spesiale tamatiesous, olywe, paprika, oregano, pepperoncini & # 8211 450g. Room, ham, sampioene, parmesaan.
Gebakte hoenderborsie met seisoenale groentesouse en quatro formaggi -sous. Oondgeroosterde hoenderbors met seisoenale groente en vier kaassouse. BESTANDDELE: Penne quattro -kase, spaghetti met tamatie en basiliekruid, tortellini met pestosous. Pizza bo -op, witsous, mozzarella, gerookte hoenderborsie, boktelemea, paprika, tamaties.