Hoe om pesce van vismark tot tafel te kook - Inligting
Washingtonians herken miskien hierdie ikoniese toneel vanuit die Southwest Waterfront. Na 'n lang dag op die strande langs die oostelike oewer van Maryland, was dit 'n gegewe om eers hier te stop voordat u huiswaarts keer.
Ons het die tema behou en 'n mediumgrootte blouvis van Maryland opgetel. 'N Wonderlike winkel oorkant ons gunstelingvisse sal die skoonmaakwerk vir u doen vir 'n fraksie van die kosbare supermarkte.
Blouvis gereed om gekruid te word, toegedraai in foelietent en op die rooster gegooi. Ek gebruik 'n gietyster-stoofrooster omdat die stadslewe nie 'n buitebraai toelaat nie, maar kies daarvoor as u een het.
As u van 'n beeldmateriaal hou. Dit is 'n aanvulling op die mondelinge lys van benodigdhede vir hierdie gereg. Maar kook is 'n kuns en u weet waarvan u hou, dus neem vryhede en maak u eie smaakkeuses.
Sit olyfolie, sout, peper en dille op vis op die foelie. Vul met knoffelhuisies, botter, alles behalwe 'n paar gesnyde olywe, suurlemoensap en dille. Ronde kante van die foelie. Voeg spatsels wyn en suurlemoensap by.
Plaas tamatieskywe bo-op vis saam met die orige olyfolies. Maak u foiltent vol, en bedek vis heeltemal. Die doel hier is dat die vis deur stoom.
Bluefish a la plancha, ¿nee? Die rooster is verhit tot medium-hoog. Vis benodig 15-20 minute stoomtyd. Verander die posisie van die foelie elke nou en dan om te voorkom dat dit brand.
Mmmm .... alles is so sag dat dit feitlik smelt. Wenk: om die gereedheid van hierdie of ander vis te toets, plaas 'n gereedskap in 'n stewige vlees om te sien of dit uitmekaar vlok; as dit wel gebeur, is dit gedoen.
Blouvis saam met gemengde groente en 'n witwynkruidbotter-sous. Hierdie maaltyd verdien 'n see-uitsig, maar die patio sal vir eers doen. Wha'd'ya dink? Vertel my op www.semicharmedliving.com. Bon apetit!