Resep Stick met sade - Tradisionele resepte - 2022
Herinner dit jou nie aan die kinderjare nie ???
225 gram sesamsaad
200 gram sonneblomsaad, gekapte amandels
RESEP VOORBEREIDING Saadbalk:
Gooi die heuning in 'n kastrol en smelt dit liggies. Voeg die suiker by en meng stadig totdat dit kookpunt bereik, as jy sesam, amandels, sonneblom en rosyne byvoeg. Ons hou dit op die vuur en roer voortdurend totdat die mengsel verdik.
Giet hierdie dik mengsel op bakpapier gesmeer met olyfolie en maak gelyk. Laat effens afkoel voordat dit in stukke gesny word, en laat dit dan heeltemal afkoel voordat dit bedien word. Dit is ideaal om dit die volgende dag te drink.
Die tralies lyk heerlik. kan ek rysvlokkies gebruik in plaas van hawermout?
Ja, hawermout kan met rys vervang word.
en in plaas van amandels, kan ek kasjoeneute sit?
Ja, jy kan kasjoeneute plaas in plaas van amandels.
By die Romexpo -byeenkoms van verlede maand het ek vir die eerste keer sulke produkte gesien en geëet wat my eenvoudig bekoor het, maar ek het geen sfturi, resepte, riglyne nie.
Ek sal veral belangstel in die kroeë wat gedurende die dag in die sak geneem kan word vir 'n hapje, maar ek is nie geïnspireer deur wat op die mark is nie.
U kan dit tuis probeer maak om te vermy wat op die mark is.
Vir kulinêre demonstrasies, kyk na die episodes wat deel uitmaak van die Ligia's Kitchen -program, klik hier.
Gister het ek 'n nuwe resep vir kroeë probeer, wat tot my verbasing selfs beter was as die eerste. Ek het amandelmelk gemaak (sien resep) en het niks met die samestelling te doen nie, maar ek het gedink om dit nie weg te gooi nie en dit in iets goeds te verander.
Rou graanstawe, Ligia Pop.
"data-medium-file =" https://ligiapop.files.wordpress.com/2009/09/batoane-de-cereale-3.jpg?w=400 "data-large-file =" https: // ligiapop .files.wordpress.com/2009/09/batoane-de-cereale-3.jpg? w = 663 "title =" batoane-de-cereale-3 "src =" https://ligiapop.files.wordpress.com /2009/09/batoane-de-cereale-3.jpg?w=400&h=266 "srcset =" https://ligiapop.files.wordpress.com/2009/09/batoane-de-cereale-3.jpg? w = 400 & h = 266 400w, https://ligiapop.files.wordpress.com/2009/09/batoane-de-cereale-3.jpg?w=798&h=532 798w, https: //ligiapop.files. wordpress. com/2009/09/batoane-de-cereale-3.jpg? w = 150 & h = 100 150w, https://ligiapop.files.wordpress.com/2009/09/batoane-de-cereale-3 .jpg? w = 768 & h = 512 768w "groottes =" (maksimum breedte: 400px) 100vw, 400px "/>
Graanstawe met gedroogde vrugte, heuning en sade
Graanstawe met gedroogde vrugte, heuning en sade, ideaal vir kinders en volwassenes. Dit is 'n gesonde, heerlike en energieke snack of nagereg.
Laat ek u 'n bietjie vertel oor hierdie resep. Dit is baie maklik om te maak, dit word vinnig gemaak en die belangrikste is dat die balke baie gesond is. Ek het deur my resepteboeke bly soek en uiteindelik gevind wat ek lankal vir my dierbare niggies wou doen. Laat ons nou die praatjie klaarmaak en aan die werk gaan.
Tuisgemaakte brood met saad
As dit oor saadbrood kom, onthou ek onmiddellik 'n uitstalling waar ek 'n magdom soorte met swart of volkoringmeel geproe het, met verskillende sade en natuurlik met 'n kors so goed dat u dit leeg geëet het sonder om daaraan te dink.
Vandag sal ek 'n tuisgemaakte broodresep met sade berei, waar ek 'n mengsel van wit en volgraanmeel met 'n mengsel van verskillende sade - pampoen, vlas, sesam en sonneblom sal gebruik.
400 gr. Wit meel
200 gr. volgraan meel
250 ml. die water
150 ml. Soja melk
20 gr. vars gis
3 teelepels saadmengsel
Ek begin, soos gewoonlik, met 'n mayonnaise wat ek voorberei van gis wat met suiker gevryf is, 'n eetlepel meel en baie min warm water. Na 10-15 minute is dit gereed om opgeneem te word in die mengsel van wit- en volgraanmeel.
Ek sit die sout soveel as moontlik opsy sodat dit nie in aanraking kom met die bereide gis nie.
Voeg geleidelik die water en melk by wat ek voorheen verhit het, en knie die deeg totdat ek al die meel meng.
Giet die olie en knie verder vir 10-15 minute totdat u 'n baie dik kors kry.
As ek voel dit is amper gereed, voeg ek die sade by, knie nog 'n paar keer om dit eweredig op te neem, dan toets ek die deeg met my vinger om te sien of dit gereed is. Dit keer terug na sy oorspronklike vorm, sodat ek dit bedek met 'n foelie gesmeer met olie waarop ek 'n handdoek gesit het en dit ongeveer 50 minute laat rys.
Ek sprinkel 'n bietjie meel op die toonbank as ek die gesuurde kors omdraai, ek haal die lug daaruit deur 'n baie kort knie en vorm dit sodat dit in my koekbak pas.
Ek laat dit nog 15-20 minute rys, waarna ek dit met 'n bietjie water smeer en dan 'n paar sade en 'n meelpoeier besprinkel.
Bak in twee fases in die voorverhitte oond tot 210 °.
Ek laat die brood die eerste keer vir 25 minute by hierdie temperatuur staan ​​en die temperatuur vir nog 20 minute tot 190 °.
Dit is regtig 'n baie suksesvolle brood wat my skaars 2 dae bereik.
Bestanddele vir die resep vir graanstawe
350 gr. muesli sonder bygevoegde suiker
150 gr. glutenvrye sonneblomkern (pas goed saam met sout of gewone)
150 gr. gedroogde bosbessies
300 gr. pitlose gedroogde appelkose
200 ml polyflorale heuning (of by, bos)
75 gr. Amandelpitte
Hoe berei ons die resep vir graanstawe met gedroogde vrugte, heuning en sade voor?
Plaas in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is: sonneblomsaad, muesli, sesam en bak vir 10 minute oor matige hitte tot ligbruin.
Kap die amandels fyn of meng dit in 'n voedselverwerker.
Appelkose, bosbessies en rosyne word vir 20 minute in warm water gehidreer en dan gedreineer.
Appelkose en bosbessies, gehidreerde rosyne dreineer en meng in die robot, voeg heuning by totdat die samestelling 'n dik pasta word.
Giet in 'n bak die droë samestelling van sade (sonneblom, sesam, muesli), gekapte amandels en die pasta wat verkry is. Meng baie goed. Die samestelling sal taai en gebind wees.
Die samestelling wat uit die bak verkry word, word in die skinkbord gegooi en baie goed gedruk sodat daar geen gapings is nie en dit kan gesny word.
My wenke is:
As u nie appelkose het nie, kan dit vervang word deur vye, pruime, dadels. As u een van hierdie bestanddele het, kan u 2-3 eetlepels konfyt, appelkooskonfyt, pruime of 2 piesangs byvoeg.
Die resep en die foto's behoort aan Mihaela Teodor Motroceanu en sy neem deel aan die kompetisie "Die groot herfswedstryd, met gewaarborgde pryse, sonder om loting te trek". U kan hier meer resepte vind wat deur haar gepubliseer is.