Shepherd's Pie Resep - Ander - 2022
Ek het baie gedink oor hoe ek die titel van hierdie resep, wat ek uit 'n boekie met Hongaarse resepte het, kan vertaal ... en uiteindelik het ek hierdie naam gekry :))
1 geblikte klein ertjies
RESEP VOORBEREIDING Herderpastei:
Verhit die botter en voeg die fyngekapte ui, wortels in blokkies, voeg die lourierblare en 'n bietjie tiemie by. Laat dit sowat 5-7 minute braai. Voeg die maalvleis, tamatiepasta by, geur met sout en peper, voeg 'n bietjie water by en laat goed kook totdat die water afneem. As die konsekwentheid van 'n sous geword het, voeg die ertjies by en laat dit ongeveer 5 minute op die vuur staan.
Berei intussen die puree met die bogenoemde bestanddele voor.
Plaas die maalvleis in 'n yena -bak en plaas die puree bo -op. Sit in die voorverhitte oond en laat staan ​​totdat die aartappels goudbruin word (ongeveer 20-25 minute). Ek het nie meer die geduld nie en ek het dit vinniger verwyder ...: P
Voordat dit bedien word, is dit die moeite werd om 15-20 minute te wag totdat dit afkoel, om die sny mooi te kan verwyder ...
Hoe berei ons Balmos voor, 'n herder se, Moldawiese resep vir polenta met kaas?
Ek voeg die kaas by, ek breek dit met die hand, ek hou daarvan dat dit groot bly.
300 g maalvleis (beesvleis of hoender kan ook gebruik word)
sny die aartappels in blokkies en kook
sny die wortels in ringe en die soetrissie in lengte
Verhit die olie afsonderlik in 'n pan en kook die fyngekapte ui
Voeg bruin, voeg die vleis, wortels, soetrissie en speserye by, bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 15-20 minute prut.
gekookte aartappels word gesif met botter en 'n knippie sout om 'n meer konsekwente puree te verkry
die samestelling van vleis en groente word in 'n skinkbord geplaas, waaroor die puree eweredig versprei is
Bak vir 20-25 minute op medium hitte tot 'n goed bruin kors.
+ voeg kommentaar by vir Herderspastei OPMERKINGS (0):
Hoe om voor te berei & ndash Hoe om vleispastei te maak?
U kan die geskrewe resep lees of onder die video -resep gaan.
Meng die fyngekapte ui, die maalvleis, die speserye, die vars of gedroogde groente en die helfte van die hoeveelheid suurroom in 'n bak. Ek sit nie eier in die vulsel nie, ek hou daarvan dat dit 'n romerige, fyn vulsel is, en die eier word hard.
Ek het 'n ronde skinkbord met 'n grootte van 30 cm gebruik. Dit is die soort skinkbord wat spesifiek vir Dobrogea is. Ek het die skinkbord met 1 eetlepel varkvet gesmeer, maar jy kan dit ook smeer met botter of olie, na wens. Botter gee die spesifieke geur, en die botter gee broosheid & # 128578
Neem 2 velle tert en plaas die vulsel hier en daar. Ek beveel aan dat u na die video -resep kyk om presies alles te sien wat ek doen. Ek sit 2 velle elk, want die kommersiële velle breek baie maklik. Ek strooi nie vet op hierdie tert nie, dit laat genoeg vleis agter # 128578
Moldawiese resep vir vleispastei
Rol die laken soos 'n slak en plaas dit in die skinkbord. Doen dieselfde met die ander velle en die res van die vulsel. Klits die res van die room, eiers en 'n knippie sout saam en giet dit oor. Dit strek om die hele pastei goed te bedek. Op hierdie manier word die tert goudbruin, dit word mooi bruin en die velle sal nie te knapperig wees nie.
-Ek het nou die slakvormige tert gemaak, maar dit kan ook in 'n reghoekige skinkbord geplaas word, in die vorm van reguit rolle, soos die strudel.
-Kubusse kaas of mozzarella, sampioene, olywe, gerookte vleis kan ook by die samestelling gevoeg word.
-Jy kan die vulsel ook geur met neutmuskaat, piment, koljander, gemmer, kaneel en hellip
-Kaas- of parmesaankaas en hellip kan bo -oor gerasper word
Hoe om vleispastei te bak?
Bak in die voorverhitte oond, teen 'n temperatuur van 200 grade, vir 30-40 minute. Gaan die oond na 20 minute na. Laat staan ​​tot mooi bruin bo -op, en die reuk laat jou ongeduldig ronddwaal in die kombuis & # 128512
Haal die tert uit die oond, hardloop weg van die drange en laat dit vir 15 minute asemhaal. Pas die kombuisdeur goed op, want dit is nie bekend by diewe en bure nie # 128539
Sny die tert, bedien met soet ketchup of pittig, 'n glas goeie wyn, tuisgemaak , bier of geklopte melk. Dit kan 'n voorgereg, versnapering of 'n bykos saam met 'n slaai wees.
Geniet dit, maar moenie vergeet om na die video -resep te kyk nie. En laat 'n opmerking hieronder om te weet dat u hier deur my virtuele huis gegaan het # 128578
Lesers het die tertresep probeer:
Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Kosresepte en raquo Vleistaart, Moldawiese resep met al die geheime
Herderspastei met hoenderborsie
Sny die hoenderborsies in blokkies en braai dit aan alle kante in olie totdat dit goudbruin is en geen sap agterlaat nie (dit word in dele gesit en altyd in die warm pan om vinnig te karamelliseer sonder om voortydig te kook).
Haal uit op 'n bord en plaas blokkies uie, wortels, wortels, sout en kook tot die ui sag en deurskynend word. Voeg die gesnyde knoffel by, kook 'n bietjie langer en draai die bors in die pan
- meng die groot glas wyn met 'n groot lepel meel
- blus die pan met die mengsel van wyn en meel, peper en meng totdat dit meelvormig is en gluten vrystel
- Giet die hoendersop en laat dit kook met 'n deksel totdat die wortel sag is, 'n teken dat die ander gaar is
- voeg die ertjies by, pas by die aromatiese kruie (tiemie) en laat dit net kook uit die traagheid van die hitte van die dik pan
Vir die patatpuree, skil die aartappels, sny dit in blokkies en kook dit slegs 10 minute in soutwater.
- verwyder, dreineer en slaag onbedagsaam met 'n vurk en voeg botter, suurroom, neutmuskaat en limoenskil by
- gooi die samestelling met hoender in gesmeerde skottelgoed en bedek dit met kapokaartappels
- sit die stukkies botter bo -op en hou dit in die oond totdat dit 'n kors vorm (in 'n groter skinkbord omdat dit langs mekaar kan vloei as die vuur te vinnig is)
- bedien die tert met suur en nie piekels nie.
Balmos, herdersresep, Moldawies, polenta met
Ek bied u die resep vir die gebakte herderspolenta, ook bekend as & quottaci si. Mamaliga die Romeine, persoonlike resep. Maak 'n sagter polenta van mielies, melk en room.
Probeer 'n shepherd's bulz -resep, met kaas en suurroom. Tradisionele kos met polenta: Griekse resepte van herders, Indiese kos, Ravioli, Gnocchi. Kook die melk en voeg dan die mielieblom by, soos vir polenta, en roer aanhoudend. Nageregresep: Balmos Shepherd's Cookbook.
Stana se resep, van Poala Muntelui.
& # 8222Skapeert & # 8221 & # 8211 Aartappels, beesvleis en kaas van hoë gehalte
Shepherd's pie 'n tradisionele Engelse gereg volgens 'n ou resep. Dit kan as die hoofkos bedien word. Die rykdom van die geregte word gegee deur die beesvleis en sappige aartappels.
Beskrywing van voorbereiding:
Die resep vir 'n herderspastei is 'n klassieke uit die Engelse kookkuns. Dit is moeilik om 'n meer tipiese gereg vir die plaaslike kombuis voor te stel as dit. Die tert blyk ongelooflik konsekwent te wees, nie verniet het hulle dit 'herder' genoem nie. U eet 'n porsie vroeg in die oggend - en u is die hele dag vol. Ek raai u aan om uit te vind hoe u die herderspastei kan voorberei, en moenie lui wees om dit te kook nie!
Doel: Vir middagete / Vir aandete / Vir 'n feestelike ete / Feestelike middagete / Gesinsete
Die belangrikste bestanddeel: Vleis / groente / aartappels / maalvleis
Kategorie: Bak / gebak
Geografie van die kombuis: Engels
Aartappels - 1 kg
Beesvleis - 800 g
Uie - 1 eenheid
Wortels - 6-7 eenhede
Gemaalde peper - na smaak
Botter - 2 l. M.
Ek waarsku u van nou af dat dit 'n baie hoë kalorie -tertresep is. As u dus op 'n dieet is, moet u miskien nugter wees as u hierdie tert geniet.
Herderspastei van: aartappels, botter, melk, olyfolie, kool, uie, knoffel, seldery, mieliepitte, tiemie, basiliekruid, warm sous, sout, peper, groentesop, meel, kaas.
4 aartappels in kwarte gesny
half gesnyde kool
'n koppie mieliepitte
'n koppie en 'n half groentesop
gerasperde kaas of harde kaas
Kook die aartappels in soutwater tot sag. Druk dit fyn en meng dit met botter en melk, voeg sout en peper na smaak by. Soteer ui, knoffel en katte in olyfolie tot die sap begin los. Voeg die kool by en soteer nog 5 minute.
Voeg dan die speserye, warm sous, mielies en 'n koppie groentesop by. Bring tot kookpunt. Om die sous te maak, verhit die olie in 'n pan, voeg die meel by en meng en gooi die res van die sop. Voeg by die koolsamestelling.
Smeer lae kool en dan aartappels in 'n yena -bak. Sprinkel gerasperde kaas oor en bak in die oond teen 1 80 grade Celsius vir 20 minute.