Warm witwyn - 'n wondermiddel vir verkoues
Winter, vroeg in die lente of koue herfs - die tyd van die jaar wanneer jy wil om te verhit. En daar is 'n drankie wat jou help om dit te koop. Hy is 'n bekende in Engeland, in Duitsland, Oostenryk en in die Skandinawiese lande. Dit word gebruik tydens die markte Kersfees, ski-oorde en by die huis, sit deur die kaggel. En dit drink - warm wyn. As dit behoorlik voorberei, sal dit 'n uitstekende oplossing vir verkoue en depressie wees. Dit is voorberei op die basis van wyn: rooi of wit. En die resep vir warm witwyn is nie so moeilik nie. Deur die volgende paar van die reëls, kan dit voorberei word in 'n konvensionele kombuis.
As ons vertaal uit die Duitse woord "warm wyn", kry ons die naam van hierdie drink - 'n rooi-warm wyn. En die wyn seleksie vir hierdie drankie is 'n hele wetenskap. Aanvanklik gebrou glühwein van die wyn, wat geproduseer word in die Bordeaux-streek. En dit is duur en oesjaarwyne is nie meer gebruik nie. Hulle het reeds die perfekte smaak, en hitte kan net bederf dit.
In die meeste gevalle, hierdie drink droë wyne kom uit 'n klein fort. Jy kan neem en klam. Maar dit moet seker maak dat die warm drink nie het uitgedraai te soet. Van nagereg lekker wyn warm wyn is onwaarskynlik om te slaag. 'N Jong en ligte wyn, wat bevat 8,5-12,5% alkohol pas perfek.
Maar wat wyn te kies - 'n kwessie van smaak. Spesifieke verskille in die kombuis resepte nie bestaan nie. Die verskil is slegs in die keuse van bestanddele. So as jy kook warm witwyn, dan is dit beter om die soet te neem. En om lemoensap in plaas voeg suurlemoensap. Sommige van hierdie drank gebruik selfs vonkelwyne. Maar die spesiale kennis en ervaring wat nodig is vir so 'n eksotiese resepte.
Maar daar is 'n eenvoudige resep wat gereed gemaak is warm witwyn. Hier is een van hulle. Want dit het 'n droë witwyn in die bedrag van 750 ml, twee kroesje suurlemoen, 'n kaneelstokkie, huisie kiem twee, en heuning, wat bygevoeg na smaak.
Wyn in die voorbereide bak gegooi. Om hierdie is bygevoeg al die bestanddele: suurlemoen, kaneel, naeltjies en heuning. Dan glasware word op 'n stadige vuur, en verhit totdat die oppervlak van fyn borrels. Kook dit drink in elk geval onmoontlik. draai dan af die vuur, warm wyn en wit wyn moet wees vir 15 minute om te trek. Dan is dit nodig net om filter en jy kan drink. Drink dit net warm!
En hier is nog 'n resep wat jou toelaat om warm wyn te kook. Witwyn te klam geneem in 'n bedrag van 500 ml vir hom. Meer oor hierdie drank moet die volgende komponente: skil van een lemoen, die sap van twee lemoene, 4 eetlepels. l ligbruin suiker, 0,5 dele. l koljander, naeltjies 5, 5 kardamompeule. Een lemoenskil verwyder, en uit beide die sap uitgedruk. Hierdie sap is in 'n skeplepel gooi. Om hierdie is suiker, speserye en skil bygevoeg. Dan hierdie mengsel is geplaas op 'n klein brand, en kook totdat al die suiker opgelos is en die sap sal twee-derdes van die. Daarna word die wyn skink en alles gaar oor lae hitte. Kook drink moet nie. Warm wyn uitgestort deur die glas hittebestande glas of keramiek bekers.
Almal weet dat die framboos is 'n uitstekende middel vir verkoues. A warm witwyn en die bessies te beskerm teen akute respiratoriese infeksies met 'n nog groter krag. twee eetlepels en een vanieljepeul of sakkie van vanielje suiker - om hierdie "warm wyn" maak sal 'n halwe liter droë wit, bevrore frambose 200 gram, suiker nodig. 'N Prosedure vir die voorbereiding van hierdie wyn is in 'n pan, frambose uitgestort en suiker bygevoeg word. Vanielje boontjie sny en geskraap in die middel van die wyn. Pod self ook in stukke gesny en gestuur word aan die volgende. Die hele mengsel verhit oor lae hitte tot amper kookpunt. Gereed drink gebottelde en gedrink onmiddellik na die voorbereiding. Hierdie resepte is daar baie meer. Nie sonder rede was die warm wyn drink in baie lande.