Die Classic Charlie Chaplin Cocktail Resep
Drankies & Cocktails Amerikaanse kos Sitrus Resepte
Die Charlie Chaplin-skemerkelkie was voor 1920 een van die voorste drankies van die Waldorf-Astoria in New York. Die gelyke mengsel van limoen, appelkoos-brandewyn en sloe gin is gedokumenteer in AS Crockett se "The Old Waldorf-Astoria Bar Book." Dit is 'n lekker sagte mengsel met ' n goeie appelkoos-geur , alhoewel dit taamlik dik en soet kan wees. Maak seker dat dit 'n goeie skud skud.
Natuurlik word die drank genoem ter ere van Charlie Chaplin (1889-1977). Die beroemde komiese akteur en rolprentmaker was die beste bekend vir sy stille films van die 1920's tot en met die 1940's. Daar is min twyfel dat jy hierdie drankie geniet terwyl jy kyk na klassieke soos die "Great Dictator" of "The Kid" vir 'n uitstekende filmaand.
Jy mag ook belangstel in 'n skemerkelkie wat genoem word vir een van Chaplin se vroue, die Lita Grey . Dit is 'n moderne skepping wat deur hierdie drankie geïnspireer word. Dit sluit ook in sloeg en appelkoos. Die twee drankies maak beter metgeselle as hul naamgenote, wat in die 20's 'n kort, driejarige huwelik gehad het.
1 ose appelkoosbrandewyn
1 gram sloe gin
Limoen sap (vers geperste)
In 'n skemerkelkie gevul met ys, kombineer die bestanddele.
Garneer met 'n limoenskil.
Vandag se keuse van appelkoosbrandewyn bied 'n verskeidenheid opsies wat in twee kampe val: ware appelkoosbrandewyn en versoete appelkoosbrandewyn. Laasgenoemde is tegnies 'n likeur as gevolg van die suikers bygevoeg. Jy sal baie hiervan vind onder die goedkoopste appelkoosbrandewyne op die drankrak.
Vir die beste Charlie Chaplin, word dit regtig aanbeveel om 'n ware appelkoosbrandewyn te soek. Dit word van die vrugte gedistilleer, net soos die tradisionele brandewyn uit druiwe gedistilleer word . Hulle het geen bykomende versoeters nie en dit is belangrik. Dit is omdat sloe gin 'n likeur is en dit alleen kan maklik die lekker aspek van hierdie drank oorneem.
U sal die dranketikette versigtig moet lees om die verskil te onderskei. Soek vir enige woorde of frases wat 'n versoeter of die woord "likeur" op enige plek op die bottel aandui. As jou enigste opsies van die likeur verskeidenheid is, kies opsies vir top-rak soos Marie Brizard Apry of Rothman & Winter Orchard Apricot.
Die Sloe Gin
Sloe Gin is 'n rooi likeur wat met die Sloe Berry gearomatiseer is, wat natuurlik baie tert is. Hierdie smaakprofiel maak dit 'n uitstekende likeur opsie omdat die versoeter die tartheid verreken.
Daar is 'n paar groot en nie-so-groot sloe gins beskikbaar vandag, kies dus verstandig. Soos met die meeste gedistilleerde geeste, kry jy waarvoor jy betaal . In 'n cocktail soos hierdie waar dit gelyke rekening met die ander twee bestanddele het, sal jy dit die beste vind om vir kwaliteit te gaan. Soek na handelsmerke soos Hayman's, Gordon's en Sipsmith.
Hoe sterk is die Charlie Chaplin Cocktail?
Die twee geeste wat in Charlie Chaplin gebruik word, wissel sterk in gehalte en alkoholinhoud. Dit maak die skatting van hierdie drank se krag ' n bietjie meer uitdagend as sommige ander.
Om jou 'n algemene idee te gee, moet ons aanneem dat die appelkoos-brandewyn wat ons giet, 60 bewys is en die sloeg is 50 bewys.
Daarmee kan ons sê dat die gemiddelde Charlie Chaplin val in die 15% ABV (30 bewys) reeks. Dis 'n relatief ligte skemerkelkie, hoewel die soetheid dit aanloklik maak om te veel te geniet.