5 ouma se wenke vir die maak van pannekoek - Nuttig - 2022
'N Paar dae voor Candlemas begin ons voorberei vir die maak van pannekoek in die kombuis. As sommige die gesinsresep elke jaar van geslag tot geslag oorgedra het, probeer ander steeds verbeter. Om u te help, het ons 'n lys van vyf ouma-wenke voorberei om u pannekoek elke keer te maak!
Wenk nr 1 vir suksesvolle pannekoek: kies goeie produkte
Eerste stap voordat jy jou pannekoek begin voorberei: die resies! Dit is belangrik om kwaliteit produkte te kies om 'n pragtige pasta te kry. Gaan dus na vars eiers, vloeiende meel en verkies heelmelk bo afgeroomde melk.
Wenk n ° 2 vir suksesvolle pannekoek: sif die meel
As daar een ding is wat u vrees as u pannekoekbeslag voorberei, is dit klonte! Sif die meel om dit so fyn moontlik te maak om dit te vermy. As u nie 'n sif het nie, kan u dit doen met 'n fyn gaas vergiet.
Wenk n ° 3 vir perfekte pannekoek: meet die melk uit
Om u pannekoek ligter en dunner te maak, kan u 'n glas melk vervang met 'n glas bier of sider. Moenie paniekerig raak as u nie van alkohol hou nie; die smaak verdamp tydens kook! Onthou ook dat die byvoeging van melk by u te dik deeg dit klewerig sal maak as dit gaar word. Verkies dan water om dit te verleng.
Wenk n ° 4 vir suksesvolle pannekoek: laat die deeg rus
Sodat u deeg nie te elasties is nie, is dit belangrik om dit een tot twee uur by kamertemperatuur te laat rus. As u uself hierdie wagtyd wil bespaar, is daar nog 'n wenk: gebruik louwarm melk tydens voorbereiding.
Wenk n ° 5: smeer gereeld u koekpan
© Lampe Arco - Flos Om u pannekoek suksesvol te kook, moet dit natuurlik nie aan die pan of die elektriese pannekoek kleef nie! Hiervoor is dit belangrik om olie of gesmelte botter op 'n papierhanddoek te gebruik om u rooster gereeld te smeer. Let ook daarop dat u die papierhanddoek kan vervang met 'n kwas of 'n aartappel wat in die helfte gesny is en aan die einde van 'n vurk geplak word!