Spinasievlam - Eiersnacks - Snacks - 2022
Spinasie (vars) 1 kilogram
Room vars 150 gram
Harde kaas 30 gram
Neutmuskaat (gerasper) knippie
Hoofbestanddele: spinasie, eiers, kaas
Fyn vergiet, snyplank - 2 stukke, mes - 3 stukke, stoof, diep stoofpan met 'n deksel, kombuishanddoek, oond, bakkwas, ronde hittebestande bakplaat - 4 stukke (deursnee 12 sentimeter), rasper, diep plaat, Diep bak - 2 stukke, Corolla, eetlepel, kombuishandskoene, bord
Kook Spinasie Flan:
Stap 1: berei vars spinasie voor.
Ons gooi 1 kilogram spinasie in 'n vergiet met 'n fyn gaas, plaas dit in die wasbak en was die setperke onder 'n dun stroom koue lopende water uit sand en enige ander kontaminante. Nadat u die spinasie vir 5 - 7 minute in 'n vergiet gelaat het om oortollige vloeistof te dreineer. Skud dit dan oor die wasbak, plaas dit op 'n snybord en sny die stingels uit spinasie. Laat die setperke op die snybord en gaan na die volgende stap.
Stap 2: kook die spinasie.
Ons sit die stoof aan tot op die middelste vlak en sit 'n diep stoofpan, half gevul met skoon water. Wanneer die vloeistof kook, verlaag die temperatuur van die plaat tot 'n vlak tussen klein en medium. Laat die spinasieblare liggies in warm water sak, bedek die stoofpan met 'n deksel en kook die setperke voor 5 minute.
Nadat ons die deksel van die stoofpan verwyder het, haal ons dit van die stoof af, help ons met 'n kombuishanddoek en gooi die spinasie in dieselfde vergiet wat in die wasbak was. Laat die gekookte setperke in 'n vergiet aan 10 - 15 minute sodat dit heeltemal afkoel.
Stap 3: berei gekookte spinasie en harde kaas voor.
Voorverhit die oond, terwyl spinasie afkoel 220 grade Celsius en smeer met 'n bakkwas met 40 gram botter 1 groot of 4 klein bakkies.
Ons berei harde kaas voor, sny die parafienkors daarvan af en vryf dit op 'n fyn of medium rasper in 'n diep bord. Dan druk ons ​​die geskoelde spinasie met skoon hande uit die water, plaas dit op 'n snyplank en kap die setperke met 'n mes in klein stukkies van enige vorm. Ons skuif die snye in 'n diep bak.
Stap 4: berei die spinasie-massa voor.
Dan, in 'n aparte diep bak, ry ons 5 eierdop-eiers en klits met 'n klitser tot dit liggies pragtig is 1 - 2 minute. Dan voeg ons 150 gram room-vars room by dieselfde houer, 'n knippie gemaalde neutmuskaat, sout na smaak, gemaalde swartpeper en gekapte spinasie. Ons meng alles weer tot glad en met behulp van 'n eetlepel lê ons die spinasie-massa uit in 'n bakskottel.
Stap 5: bak die spinasievlam.
Nou kyk ons ​​na die temperatuur van die oond, en as dit opgewarm is, sit die vorms daarin met 'n nog rou gereg op die middelste rek. Bak die spinasievlam voor 15 minute. Nadat u die oond oopgemaak het, sprinkel die flan met gekapte harde kaas en bak meer 15 minute. Nadat die vereiste tyd verby is, kyk ons ​​of die gereg gereed is met 'n tafelmes, sit die punt in die flan en haal dit. As dit nat uitkom, bring die vlam tot volle gereedheid vir 'n ander persoon 5 - 7 minute. As die punt van die mes droog uitkom, is die gereg gereed.
Onthou ons met kombuishandskoene, haal die vorms uit die oond en plaas dit op 'n snyplank. Die aanbieding van die gereg hang af van u begeerte, as die vlot in groot vorm voorberei is, word dit eenvoudig gesny en in porsies op borde uitgelê. As dit in klein houers is, kan dit versigtig uit klein vorms verwyder word of daarmee bedien word.
Stap 6: bedien die spinasievlam.
Spinasie-flan word warm as bygereg vir vleisgeregte bedien, maar sonder enige aanvullings is hierdie gereg baie smaakvol. Die delikate smaak lyk soos spinasiepoeding, en die delikate geur van perfek passende produkte is eenvoudig mal. Geniet dit!
- Dikwels word ham, bredie, gebraaide of gebakte vleis van enige aard by die spinasie-massa gevoeg. Dit bevat ook gekapte harde kaas, gepekelde of gebraaide sampioene, gestoofde uie, ingemaakte mielies of ertjies.
- Indien gewenst, kan die stel speserye aangevul word met enige ander speserye wat geskik is vir die bereiding van groentegeregte.
- Wat is room vars? Dit is 'n dik room van Normandië in tekstuur en smaak, wat herinner aan gewone suurroom, maar die eienaardigheid van die room vars is dat dit nie verhit word nie en dit nie in breuke skei nie. Hierdie lekkergoed kan by enige supermark gekoop word of vervang word met suurroom, maar dit is beter om self room vars van vars of gepasteuriseerde room voor te berei.