Finse Briose resep - Korvapuusti - Tradisionele resepte - 2022
Finse muffins - Korvapuusti
Sif meel. Die eier klop 'n bietjie. Gooi die suiker, vanillesuiker, essens en geklitste eier oor die verhitte melk. Die gis los in die melk op.
Gooi die hoeveelheid vloeistof oor die meel en meng liggies met 'n lepel. Voeg die sagte botter by en knie die deeg met die hand. As die deeg nog meel benodig, voeg meer by totdat jy 'n elastiese en nie-klewerige deeg kry.
Bedek die deeg en laat dit rys, ongeveer. 45 min.
Sprei 'n reghoekige vel van ongeveer 5 cm nadat dit gegroei het. dikte. Smeer die vel met sagte botter, waaroor ons die voorverhitte nutella (ongeveer 2 sekondes in die mikrogolfoond) versprei. Besprinkel met gekapte en gebraaide okkerneute en sny die deeg in die helfte.
Rol die eerste helfte en sny dan van die rol in trapeziumvormige stukke. Doen dieselfde met die ander helfte van die deeg (rol dan sny).
Elke trapeziumvormige rol word met die stert van 'n houtlepel in die helfte gedruk.
Bak 'n bakplaat met bakpapier, plaas die muffins en laat rys vir ongeveer 15-20 minute.
Smeer dit met die eiergeel gemeng met melk voordat u dit 15-20 minute in die oond sit.
Hulle kom baie donsig uit!
Bestanddele Deeg: 400 ml melk 20 g gis 1 eetlepel gepoeierde suiker 300 g meel 1 eiergeel sout 30 g gesmelte botter Vulsel: 250 g maaskaas 100 g rosyne 1 eetlepel gepoeierde suiker 1 vanieljesuiker 2 eiergele Voorbereiding Deegdeeg: meng 100 ml melk met gis en suiker, laat by & hellip
Litause frikkadelle met aartappels en hoender
Vandag bring ek vir u 'n vloot van zeppelins-cepelinai gemaak volgens 'n eenvoudige en vinnige resep. Litouwen se gunsteling kos is net so lekker as gesond. Dit is veral waar as jy maalvleis vervang met 'n fyngekapte hoenderborsie.
Kook eers 'n kwart van die aartappels. Sit die res van die tralies op die rasper totdat ek dit kook (ek sou sê, sit die heer voor die TV om dit te doen). As u klaar is, druk die sap uit die rasper in 'n bak, óf deur 'n gaas óf met u blote hande.
Laat die versamelde sap goed sit en begin die gekapte ui in 'n eetlepel olie kook. As dit sag is, gooi 'n teelepel paprika by en meng goed. Sit die ui in 'n ander bak, voeg die gekapte hoenderborsie uit die mes of die maalvleis (slaaaaab!). Meng alles goed met tiemie, komyn en vars gemaalde peper.
Terug na die aartappels. Druk die gekookte deeg en meng dit met die gerasperde, soos 'n deeg. Gooi die uitgedrukte sap in die bak. Dit word gevolg deur 'n wit stysel, wat u by die samestelling voeg om dit goed te laat lyk. Nadat u die barabule -kombinasie geknie het, neem 'n handvol deeg en versprei dit in 'n ovaal vel, so groot soos u handpalm en 'n sentimeter dik. Sit 'n vulsel in die middel en maak die deeg om dit toe. Jy moet 'n frikkadel so groot soos 'n suurlemoen kry, en die aartappels moet die vleis heeltemal omhels.
Laaste stap: laat die gehaktballetjies 25 minute lank kook in baie gesoute water en wat oor is van die stysel of & # 8211 innovasie retete-istete.ro, sit dit 20 minute in die oond en sit 'n bietjie water op die bodem van die skinkbord.
In Litaue word cepelinai bedien met suurroom en skywe gebakte ham. In Roemenië, terwyl ons vir die silhoeët sorg, eet ek ook jogurt of tamatiesap met 'n bietjie lig en oregano.
Watter bestanddele word gebruik?
285 gr witmeel
110 gr botter
100 gram geklopte melk
Sif die meel, koeksoda en sout in 'n groot bak. In 'n ander bak, vryf die botter met die suiker totdat jy 'n skuimerige en witterige room kry.
Skil die piesang, rasper dit en druk die sap in die botter. Voeg liggies geklitste eiers, geklopte melk en vanieljegeursel by en meng goed. Voeg die meel geleidelik by en meng goed aan die einde.
Die samestelling word gegiet in 'n koekpan wat met olie gesmeer is, met meel of bakpapier uitgevoer en in 'n warm oond gebak, waar dit vir 'n uur gebak word, oor medium hitte.
As die koek bruin is, haal dit uit die oond en laat dit in die pan totdat dit heeltemal afkoel. As die koek koud is, kan dit in skywe gesny en bedien word.
Bestanddeel (vir 'n groot rol)
30 gr gis
Ons sit die meel saam met die sout in 'n bak. Voeg die eiergele en gesmelte botter by.
Los die gis en heuning op in die warm melk en laat staan ​​totdat dit begin borrel en gooi dan die meel oor.
Knie tot die deeg homogeen word. Die resultaat is 'n taamlik harde deeg en moeilik om te knie.
Laat dit droog word totdat dit in volume verdubbel het.
Sprei 'n vel deeg uit. Ons meng die botter by kamertemperatuur met die bruinsuiker en kaneel. Hou 2-3 eetlepels om die rol bo-op te voeg en versprei die res in 'n dun laag met 'n kwas in 'n dun laag. Moenie die vulsel in oormaat gooi nie, want dit sal vloei as dit gebak word.
Bak ongeveer 30 minute op medium hitte.
2 koppies gekookte water by kamertemperatuur (400 g)
500-600 gr. van meel
1,5 eetlepels groente -olie
1 kg vleis (fyngekap) of vark of beesvleis
om te proe
Sif die meel in 'n bak, maak 'n gaatjie in die middel van die meel, voeg water, sout en botter by wat lank voor gebruik uit die yskas gehaal moet word om by kamertemperatuur te kom. Meng al die bestanddele tot 'n normale kors (as jy meer meel benodig, voeg dit by totdat jy die gewenste deeg kry)
Die voltooide deeg kan in 'n plastieksak en vir 'n kort tydjie in die yskas gesit word, terwyl ons die vulsel vir die pasteie voorberei.
Ons berei die vulsel vir pasteie voor:
Die voorbereiding van die vleis is baie eenvoudig. As u wil, kan u die maalvleis en varkvleis meng. Ek het dit reggemaak uit die winkel.
As die vleis in die vrieskas was, moet dit betyds ontdooi word. Gooi die vulsel in 'n bak. Bo -op sit ons fyngekapte ui, sout en peper, knoffel (ek het ook 'n eier bygevoeg), setperke vir diegene wat dit wil hê en meng totdat ons 'n homogene samestelling kry.
Haal die deeg uit die yskas en begin werk! Vir vleispasteie in Russiese styl.
Ons gooi 'n bietjie meel op die werktafel, want as ons die pasteie maak, steek hulle nie by die tafel vas nie. Ons sny 'n klein stukkie deeg en rol dit in ons hande totdat ons 'n salami kry.
Sny hierdie salami in klein stukkies. Die afmetings moet klein stukkies wees, dit is nie baie belangrik nie, slegs die snyafmetings hang af van hoe groot of klein die pasteie ontvang sal word.
Die deeg word een vir een geneem en soos balle in die hand gerol. Nadat u al die balletjies gemaak het, neem een, druk dit met u hand, soos op die foto's hierbo, en week meel aan beide kante.
Draai dan om en rol tot 'n dun pannekoek, ongeveer 2 mm dik. Nadat die pannekoek halfgaar is, sit 'n lepel vol voorbereide vleis en bedek die vleis met die helfte van die oorblywende pannekoek wat as koevert ontvang moet word. Maak die rande van die deeg met jou vingers toe. Ons is versigtig om dit nie oop te maak as die pasteie gebraai word nie. Om mooier te wees, kan jy die pasteie met 'n vurk toemaak!
Verhit die olie in 'n kastrol. As dit goed verhit is, bak die pasteie, hulle moet aan die een kant en aan die ander kant gedraai word totdat ons die goue kleur kry. Die patee is gereed as dit 'n goue kleur het.
Die meel op die pasteie wat oorgebly het tydens die kook, kan brand tydens die bak, en dan lyk dit nie so lekker nie, maar die smaak word nie beïnvloed nie.
Bedien met tee en 'n bietjie suurroom! Наслаждайтесь! = Goeie eetlus!
Gewortel in tradisionele resepte, fokus Juuri op klein produsente en seisoenale bestanddele lank voordat dit modewoorde geword het. Dit is 'n intieme, intieme bistro vir 'n Fin, vol kruie, kruie, tapas - of "quotsapas" (ongeveer € 5 per persoon). Gebraaide brood eet nog steeds die eetlus - geregte soos wit, blom en mierikswortel en beesvleis wat met swart sals gemaal word. Slaaptyd? Was u begroting vir 'n nag in Lilla Roberts, 'n luukse boetiekhotel met 'n Art Deco -tema in 'n voormalige kragsentrale van 1908.
Saterdag, 16 September 2017
Tapioka -pêrels met melk en vanielje
Tapioca, ook bekend as yucca, is 'n heerlike stysel wat onttrek word uit 'n plant genaamd Cassava (kassava), inheems aan Suid -Amerika. Dit het wortels in die vorm van knolle wat ongeveer twee keer die kalorie -hoeveelheid aartappel bevat, 'n wortel van 100 gr met 160 kalorieë. Dit is egter ryker aan proteïene as aartappels en ander knolle soortgelyk aan dit, soos jams ('n soort patat), taro, ens.
'N Belangrike aspek van hierdie plant is die gebrek aan gluten, dus word tapioka gereeld in glutenvrye voedsel as verdikkingsmiddel vervang, en dit word op meel gebaseerde vulsels vervang-dit is gevaarlik vir mense wat aan coeliakie ly.
Tapioka -pêrels het 'n sferiese vorm, en deur kook kry hulle die konsekwentheid van 'n gel, sodat hulle gebruik word vir die bereiding van poedings en souse.
Tapioka -pêrels word gewoonlik in winkels met Asiatiese produkte aangetref en het verskillende groottes en skakerings: soos swartbessies, bleek, wit, gekleurd, ens.
60 g Japannese tapioka -pêrels (kleiner as normale deursnee)
Verhit die melk in 'n kastrol met die suiker en vanielje.
Bring tot kookpunt en gooi die tapioka -reën in.
Laat kook vir 15 minute, roer gereeld.
Verwyder van die hitte en giet in die flesse.
U kan versier met gedroogde vrugte.
Dit is heerlik, die tekstuur is aangenamer as die van ryspoeding.
Die vreemdste restaurante ter wêreld
Ithaa Restaurant - kos onder water
Dit is 'n onderwater -plek wat u in die Maledive kan vind. As u wil sien hoe die visse oor u kop gaan terwyl u eet, bespreek 'n plek by hierdie restaurant onder die Indiese Oseaan.
Hajime - die robotrestaurant
As u in Bangkok, Thailand aankom, moet u nie vergeet om by Hajime te eet nie. U sal verbaas wees om deur robotte bedien te word, wat heerlike Asiatiese geregte bied. Het ek jou nog nie oortuig nie? Ontdek dat robotte nie net uitstekende kelners is nie, maar ook talentvolle dansers. U geniet 'n heerlike ete en 'n oorspronklike dans.
Moderne toilet - kulinêre toilet
Dit lyk miskien ongewoon, maar in Taiwan is daar 'n restaurant wat soos 'n badkamer versier is. In plaas van stoele sit kliënte rustig op die klassieke toiletstoele. Maak seker dat u die deksel laat sak as u gaan sit.
Laino Snow Village Restaurant - die ysrestaurant
Finse winters is nie te warm nie, so 'n ysrestaurant kan sonder probleme hier wees. Die tafels, stoele en die res van die meubels is gevorm uit ys, en die kos is reg: aartappelsop, gerookte salm, rendier en baie wodka.
Onthou u dat u as kind u eie huis in die bome sou wou gehad het? In Nieu -Seeland het elke kind se droom waar geword. Ongelukkig is die restaurant gesluit, maar die idee bly bestaan ​​en kan deur ander waaghalsige sjefs in die praktyk gebring word.
Le Refuge des Fondus - die wynbottel
In die Montmartre -distrik van Parys vind u oral iets boeiends. As u egter 'n bisarre en prettige ervaring wil beleef, besoek hierdie plek, waar wyn in bottels bedien word. Daar word gesê dat die eienaars van hierdie restaurant bottels begin gebruik het om belasting te vermy vir die drank wat deur kliënte verbruik word.
Maart 2112 - lewe op Mars
Is jy passievol oor SF -films en boeke? In hierdie geval beveel ons aan dat u New York besoek, waar u 'n restaurant vind wat geïnspireer is deur uitheemse verhale. Wonder u hoe die kelners lyk? Hulle word vermom as vriendelike Marsmanne wat gretig is om die mensdom met ruimte -lekkernye te dien.
Alcatraz - kos vir ,, cool ,,
In Tokio is daar 'n restaurant waar u nie tuis sal voel nie, maar eerder in die tronk. Kliënte word geboei en na selle gebring, en kos word bedien in bakke en houers soortgelyk aan dié wat in hospitale gebruik word - dit klink lekker, nie waar nie?
Appel muffins. Die ideale deeg: sag en krummelrig.
Appelmuffins & # 8221 is 'n heerlike nagereg vir tee. Die deeg word voorberei met suurroom en mayonnaise, sodat die muffins wat verkry word buitengewoon, baie sag en krummelrig is, met 'n intense appelsmaak. Hierdie muffins smelt eenvoudig in jou mond. Geniet dit saam met tee, koffie of melk!
1. Smelt die botter oor lae hitte en laat effens afkoel.
2. Klits die gesuikerde eiers met 'n klitser tot glad.
3. Voeg die room en mayonnaise by, strooi bakpoeier oor en meng goed.
4. Giet die gesmelte botter, meng en voeg die gesifte meel geleidelik by. Roer sodat dit nie klonterig bly nie. U kry 'n deeg dikker as room.
5. Skil die appels en sny dit in klein blokkies, kombineer dit met die deeg.
6. As jy metaal- of silikoonpanne gebruik, smeer dit met 'n bietjie olie. Ek het papiervorms gebruik wat nie gesmeer moet word nie.
7. Vul die bakpanne met 2/3 van die deeg en bak die muffins in die voorverhitte oond teen 200 grade vir 25-30 minute.
Finse muffins - Korvapuusti - Resepte
Let op watter soort maaskaas u gebruik; vir hierdie resep benodig u 'n goed gedreineerde wei -kaas. Dit is 'n baie eenvoudige resep, dit word vinnig gemaak, maar dit word selfs vinniger geëet - met slagroom, jogurt of suurroom en saam met u gunsteling konfyt. Bestanddeel:
botter, olie vir braai
Meng die kaas met die suikers, voeg geleidelik die eiers, rosyne en meel by.
Meng goed en voeg 'n bietjie meel by as dit baie taai is.
As die bu -kaas te goed gedreineer is, sit slegs een eier.
Neem die deeg met 'n lepel en plaas dit op 'n bord waarin jy meel sit.
Rol dit in meel en vorm 'n klein frikkadel. Reserwe op meelbestrooide oppervlak.
Maak die deeg op hierdie manier klaar.
Smelt 'n bietjie botter in 'n pan en braai die papanas aan beide kante - 3 of 4 minute aan elke kant.
Verwyder dit op absorberende papier. Bestrooi met suiker en bedien na wens: jogurt, suurroom, konfyt.
Ek bedien dit met tuisgemaakte slagroom en pruimkonfyt - resep hier.
Ek het saam met my man 'n eenvoudige berekening gedoen wat getoon het dat hulle gemiddeld vis gebruik 5000 doeke in die eerste twee jaar van 'n kind se lewe. Boonop verteenwoordig luiers 30% van die totale afval wat in die wêreld nie biologies afbreekbaar is nie. Ons was dus geïnteresseerd in meer ekologiese, biologies afbreekbare alternatiewe, maar dit het destyds nie op die Roemeense mark bestaan ​​nie.
Natuurlik het ons ook die gebruik van tekstielluiers oorweeg, maar benewens die feit dat die logistiek van hul onderhoud baie ingewikkeld gelyk het, pas dit ons nie en kon dit nie vanuit ander oogpunte hanteer nie. U sal hieronder sien hoekom. Daarbenewens, selfs al is die hulpbronne wat gebruik word om dit te produseer laag is, is groot hoeveelhede water, elektrisiteit en skoonmaakmiddels nodig om dit mettertyd skoon te maak.
Om die aantal doeke wat gebruik word (maar ook om ander redes) te verminder, het ons hom onmiddellik nadat die kind 2 jaar oud geword het, aangemoedig om die toilet te gebruik, en ons was gelukkig: hy het vinnig die gewoonte aangeleer.
Ek het egter nie heeltemal van die luier ontslae geraak nie. Ongelukke het snags en soms tydens middagete gebeur en ons moes dit gebruik. Veral as die kleintjie sy gunsteling sop geëet het, was dit duidelik dat ons een op hom moes sit. Ondanks die feit dat doeke vir ouer kinders gemaak word, het hulle steeds nie die vermoë om daarvolgens te absorbeer nie.
Video: Summertime in Southwest Finland. Südfinnland im Sommer - Helsinki, Kimitoön, Nuuksio, Hanko (Januarie 2022).