Plaas die neute in die bak van ’n voedselverwerker. Pols tot fyn en voeg die knoffel by. Pols tot glad.
Voeg die res van die bestanddele asook 375 ml (1½ k) van die ertjies by en pols tot die roket fyngekap is. Geur met die sout na smaak.
Verhit die botter in ’n groot pan en braai die knoffel tot geurig. Skep die gaar gnocchi uit die water direk in die botter. Roerbraai 1 min liggies.
Voeg die helfte van die pesto by en roerbraai 1 min. Giet ’n bietjie van die kookvloeistof by as die gnocchi te droog braai. Voeg die orige ­ertjies by.
Vir voorsit: Skep die gnocchi op ’n groot opdienbord. Sprinkel die pecorino oor en geur met die sout en vars gemaalde peper na smaak. Garneer met die peul­ertjies indien verkies en sit voor.