Moldawiese kaas resep - Die nuutste resepte - 2022
My ma maak hulle .... hulle is baie goed!
smaak van jou keuse (vanielje, rum)
RESEP VOORBEREIDING Moldawiese kase:
Eerstens maak ons ​​die mayonnaise soos volg: Gis gemeng met 'n teelepel suiker smelt in 50 ml warm melk, voeg dan 100 g meel geleidelik by. Laat rys vir 15 minute.
Terwyl die mayonnaise groei, berei u eiers voor met suiker, essens, sout in 'n bak, meng goed en voeg dan warm melk by.
Giet die mengsel van melk, eiers en suiker oor die mayonnaise, meng goed, voeg dan bietjie -bietjie meel en olie by tot 'n fyn en elastiese deeg, wat ons vir 'n uur op 'n warm plek laat rys.
Berei intussen die vulsel voor en sit dit eenkant.
Nadat die deeg gerys het, begin ons die kaas vorm
Verdeel die deeg in ongeveer 15 stukke, ons versprei elke stuk op die tafel, plaas 'n lepel vulsel in die middel, dan sluit ons dit soos op die foto's, plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is Ons laat hulle nog 'n halfuur verhit en bak dit dan ongeveer 30 minute by 180 grade
dit word bedien met geklopte melk, jogurt, ens
Moldawiese kaasmakers - Daniela Gospodariu
2. Meng die gis met 2 eetlepels warm melk en 1 eetlepel suiker.
3. Giet die mayonnaise oor die meel uit die bak en laat rys vir 15-20 minute.
4. Voeg dan die res van die melk, eiers, suiker, sout en essens by.
5. Meng met 'n lepel die samestelling goed en voeg dan die gesmelte botter by en meng.
6. Knie die deeg totdat dit sag en elasties word, en laat die deegbak toe met 'n handdoek bedek om vir 1 uur te rys.
7. Berei intussen die kaasvulsel voor - meng die maaskaas met 4 eetlepels suiker, 1 eier, suurlemoensap / skil.
8. Intussen is die deeg gereed en versprei op 'n vierkantige vel en in kleiner blokkies gesny.
9. Sit 'n teelepel kaas op elkeen en vorm die kase - plak die teenoorgestelde hoeke aan elke vierkant.
10. Plaas dit op 'n oondbak wat met 'n bietjie olie gesmeer is. Smeer dit versigtig met 'n goed geklitste eier met 'n kwas.
11. Bak in 'n voorverhitte oond van 180 grade, ongeveer 35-40 minute, tot mooi bruin.
Kaas met dille
Kaas gevul met Telemea -kaas, maaskaas en dille, gemaak van gesuurde deeg met mayonnaise
Uie met kaas
Kase gevul met vars of ontwaterde uie en Telemea -kaas, gemaak van gesuurde deeg
Kaaskaasgeregte is na almal se smaak, van klein tot groot. Hierdie lekkerny sal nie onopgemerk bly nie - smaaklike papanas, met 'n gebalanseerde soet smaak, aangename vanieljegeur en 'n delikate konsekwentheid, smelt in u mond! Niemand sal onverskillig wees nie!
BESTANDDELE (VIR 16-18 PAPANAȘI):
& # 8211 500 gr maaskaas 5-9%
& # 8211 3-4 eetlepels semolina (60-80 gr)
& # 8211 verhelderde olie of botter - vir braai.
1. Die kaas moet droog wees. As jy kaas met 'n hoë wei -inhoud het, gooi dit in gaas of 'n linnehanddoek.
2. Giet die kaas met 'n vurk, met 'n vertikale blender of voer dit deur 'n sif, as u 'n fyner konsekwentheid verkies.
3. Voeg sout, vanielje, griesmeel, suiker by en meng.
4. Breek die eiers en meng die kaasdeeg. Bedek die bak met 'n deksel of kleefplastiek en sit 30 minute of oornag in die yskas.
5. Bedek die werkoppervlak, dra die kaasdeeg oor, strooi meel daaroor, vorm 'n stokkie en sny dit in stukke van dieselfde grootte.
6. Gaan elke stukkie deeg deur die meel en rond dit.
7. Sit die pan op die vuur en giet genoeg olie om die bodem heeltemal te bedek.
8. Maak elke deeg deeg plat sodat jy gladde papanas kry met 'n dikte van 1,5-2 cm.
9. Braai die papanas op die warm pan tot aan beide kante goudbruin, en verwyder dit op papierhanddoeke om oortollige vet te verwyder.
10. Bedien warm. Die rooi kors maak die eetlus onmiddellik wakker!
U kan dit ook sonder suiker berei en bedien met konfyt, konfyt, heuning, stroop, kondensmelk, ens. U kan ook gerasperde skil van suurlemoen, papawersaad, rosyne, pruime en gedroogde appelkose in klein stukkies, appels of pampoen gerasperde, gekookte wortels byvoeg. Papanas kan ook gevul word met kondensmelk, digte konfyt of blokkies melksjokolade. 'N Ander opsie is die groen voorgereg -papanas bedien met gegiste room. Mense wat gluten vermy, kan mieliemeel gebruik in plaas van semolina, en papanas kan dit deur rysmeel deurbring.
Raadpleeg hierdie Moldawiese resepte en berei 'n tradisionele spyskaart voor vir familie of vriende, waarmee u nie sal misluk nie. Kulinêre resepte van Qbebe sal u lei om die beste Moldawiese geregte voor te berei!
Radauti -sop kan na die ouderdom van twee in u kind se dieet ingebring word, dit is maklik om voor te berei en geskik.
Kweepeer is een van die simbole van die herfs, die vrug van Aphrodite, wat 'n kenmerkende smaak en 'n rykdom aan vitamiene het. Maar die tekstuur daarvan is nie.
Die kase of lapelgordels van die Moldawiese kombuis sal altyd deur die kleintjies gehou word, nie net omdat dit soet en soet is nie.
Tradisionele resep & # 8211 Poale-n Brau Moldovenesti
Na sulke heerlike kos, is dit die moeite werd om 'n nagereg te noem wat die kleintjies sowel as die grotes laat vingers aflek. Die skoot in die middel is die nagereg van die kinderjare vir almal wat ten minste een ouma of 'n naaste familielid uit die omgewing van Moldawië het, en vir diegene wat nog nie probeer het nie, is dit nooit te laat nie, met die vermelding dat kaaskoeke kan nie met die resep vergelyk word nie. outentiek.
Vir die heupgordel benodig u:
Opsioneel: suurlemoenskil en rosyne
Vir diegene wat 'n broodmasjien besit, kan dit gebruik word om die tyd wat nodig is met die hand te knie, te verkort. Vir 'n ware resultaat word handgeknie steeds aanbeveel.
1. Die bestanddele vir die deeg word soos volg in die broodmasjien of in die kniebak gesit: meel met gis verdun in warm melk in die middel. Klits eiers met suiker, sout, gesmelte botter en melk, en voeg dan by die samestelling.
2. Die deeg wat goed geknie is, word in 'n vel van 1 cm dik versprei en in vierkante gesny.
3. Die kaasvulsel word verkry uit die kombinasie van bestanddele vir die vulsel, dit hoef nie fyn te wees nie, dit kan stukke soet kaas bevat wat nie perfek opgeneem is nie.
4. Voeg die vulsel by met 'n lepel in die middel van elke vierkant.
5. Elke vierkant word in die middel in 'n koevert gevou.
6. Laat rys vir 10 minute.
7. Die pote in die gordel wat so verkry word, word ongeveer 40 minute in die oond geplaas op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Hierdie een tradisionele Moldawiese resep dit word warm geniet, met 'n glas melk daarby.
Kaas (Poale-n brau)
Vir die deeg:, * 500 gram meel, * 2 eiers, * 200 ml melk, * 25 gram gis, * 'n knippie sout, * 2-3 sakkies vanieljesuiker, * gerasperde suurlemoenskil, * vanieljegeursel , * olie ,, Vir die vulsel:, * 500 gram maaskaas, * 100 gram rosyne, * 1 eier, * 3 sakkies vanieljesuiker
Kaasagtig of Poale-n brau & # 8211 donsig en geurig!
Gooi die warm melk in 'n bak, voeg die gis, suiker by en meng met 'n klitser totdat die gis en suiker opgelos is.
Voeg meel by en meng goed. Bedek die bak met kleefplastiek en plaas op 'n warm plek
27-30C totdat dit verdubbel in volume (fermentasie 1).
Eiers word gemeng met sout, suiker en vanielje. Voeg die warm melk geleidelik by en meng goed.
Voeg die meel geleidelik by, meng en knie tot 'n homogene deeg verkry word.
Soet kaas word gemeng met suiker, griesmeel, gerasperde suurlemoenskil, vanielje, rosyne en eier.
Deegverwerking (werkblad en kak en geolied)
Die deeg word in die vorm van 'n reghoekige vel gesmeer en in 12 stukke gesny.
Plaas die vulsel in die middel van elke stuk en bedek die teenoorgestelde ente van die deeg, twee -twee bo -oor - sien foto.
Sit dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en laat dit weer rys, ongeveer 10 minute.
Bestanddele deeg, 500 g meel, 240 ml melk, 'n kubus vars gis, 2 eiers, 60 g botter, 90 g suiker, 1 mes tip sout, essensie na wens, bestanddele maaskaas vulsel, 350 g maaskaas goed gedreineer, 150 g suiker, 1 eier, suurlemoenskil, 1 eiergeel + 2 eetlepels melk (vir smeer)