Vet Tommy's Cheese Grits Ontbytresep deur Thomas O. Ryder - Nuwe resepte - 2021
Vet Tommy's Cheese Grits Ontbytresep
Dit is 'n siel-bevredigende ontbyt wat die beste op 'n rustige oggend gemaak word terwyl jy na goeie, harde musiek luister. Dit sal nie lank neem nie, tensy u korrels van klip gebruik en as u die oornag oornag week, sal dit selfs vinnig kook.
Klik hier om die storie What's a Grit te sien?
Vet Tommy se True Grits -resep
Ham, verkieslik ongesuurde, gerookte ham
Soet botter, vir braai
¼ koppie Madeira, verkieslik Reënwater
Vir die eier:
Volg die True Grits -resep.
In byna elke winkel vind u heerlike hamkeuses. Ek het 'n ongesuurde ham gebruik wat van 'n kob gerook is van 'n plaas in Vermont en dit was heerlik. Hierdie klein kooktjie het dit nog beter gemaak. Ek het 'n paar relatief dun skywe gesny (ongeveer 1/8 duim), net genoeg vir my. Ek het hulle warm gebraai in soet botter, en net toe hulle gereed was, het ek ¼ koppie Rainwater Madeira bygevoeg en dit gaargemaak totdat dit dik was. Ek bedien die ham saam met die korrels en 'n paar van my ham -sous met die grits tot 'n heerlike effek.
Strooi 'n goeie plaas-vars eier of twee saggies in hoenderbouillon met 'n bietjie asyn. Of u kan dit in soutwater kook met 'n tikkie asyn. Ek het toevallig baie goeie hoenderbouillon gemaak en die uitslag van die stropery was opspraakwekkend. Hier is wat ek gedoen het. Ek het 'n kleefvrye pan gebruik wat groot genoeg was om twee eiers gemaklik te hou en genoeg sous bygevoeg om die eiers te bedek; ongeveer twee duim. Ek het dit tot kookpunt gebring, dit laat prut en twee teelepels asyn bygevoeg. Ek het die eiers, een vir een, in 'n koppie gebreek en dit stadig in die kookwater gegooi. Ek gebruik 'n lepel om die eier soveel as moontlik saam te vorm. Na ongeveer 'n minuut het ek die hitte afgeskakel, die pan bedek en nog 4 minute gewag. U kan min of meer tyd gebruik, afhangende van hoe u van u eiers hou. Vertrou jou oë. Skep u korrels op 'n bord en maak 'n put met 'n lepel in die korrels. Gebruik 'n gaatjieslepel om die eiers in die korrels na hul nes te plaas. (Dit handel oor loperige eiergele en die korrels.) Hou die ham gereed. Geniet jou ontbyt!
Kaaskorrels | Suiderstyl -lugbraaigroente
PUBLIKAAT 16 Julie 2020 · GEWYSIG 16 Julie 2020 · DEUR [Urvashi Pitre] · 981 woorde. · Ongeveer 5 minute om hierdie artikel te lees. · Hierdie plasing kan geaffilieerde skakels bevat · As Amazon -vennoot verdien ek uit kwalifiserende aankope · 2 opmerkings
As u nog nooit Cheese Grits gehad het nie, mis u werklik 'n suidelike klassieke! Hierdie hartige stukkies sal beslis deel word van u gewone ontbyt nadat u dit probeer het.
Wat maak hierdie Air Fryer Cheese Grits so goed?
Vinnig. In minder as 30 minute gedoen. 17 minute om presies te wees.
Maklik. Meng net, gooi en kook.
Gerieflik. U hoef nie 'n klomp skottelgoed vuil te maak met hierdie Air Fryer -resep nie.
Troosvoedsel. 'N Suidelike klassieke wat perfek vul.
Aanpasbaar. Voeg botter, kaas, spinasie of enige speserye van u keuse by om 'n perfekte ontbyt te maak.
Hierdie kaas korrels resep is 'n absolute briesie. Bedien met eiers, spek of roosterbrood om 'n volledige ontbytervaring te maak met baie min moeite.
Hoe om heerlike kaaskorrels te maak
Meng. Voeg die water, korrels, geklitste eier, botter, knoffel en rooipepervlokkies by en meng goed in 'n hittebestande pan van 6 duim. Vou die gerasperde kaas by. U kry 'n soppige mengsel.
Kok. Plaas die pan in die mandjie van die braaipan en stel die braaipan vir 10-12 minute op 400 F totdat die korrels gaar is en 'n mes wat naby die middel ingedruk is, skoon uitkom.
Rus. Laat staan ​​vir 5 minute voor opdiening.
Eet. Dis dit! Geniet hierdie heerlik simplistiese gereg!
Wenke vir die maak van die perfekte ontbyt vir braai
Dit is goed om korrels met water te maak, wat ek in hierdie resep gedoen het. Hulle is egter baie romeriger deur melk of 'n melkvervanger te gebruik. Die room word nie maklik geabsorbeer tensy dit natgemaak word nie.
Hierdie korrels kan 'n paar dae in die yskas gestoor word.
Ek raai u aan om dit vinnig te eet nadat u dit gaargemaak het. So lief as ek vir 'n wonderlike vriesmaaltyd, word hierdie een nie verhit as dit goed gevries is nie.
Hierdie Kaas Grits is 'n uitstekende ontbyt of selfs 'n brunchresep om byderhand te hê, bloot omdat dit so maklik is en beslis bevredigend is. Die volgende keer as u op soek is na 'n vinnige ontbyt, maak dan 'n paar van hierdie heerlike korrels!
Waaruit word grits gemaak?
U het koring, polenta, masa, grits en hominy, wat soms soms in my gedagtes lyk.
Korrels is basies gemaalde mielies, maar jy gebruik 'n spesiale koring genaamd deukmielies, wat minder soet en romeriger is as gewone mielies, om korrels te maak.
Instant Grits neem ongeveer 10 minute om te kook teenoor hul neefs op die grond wat ongeveer 45 minute nodig het om te kook. Vir hierdie resep gebruik u Instant Grits.
In teenstelling hiermee word Polenta gemaak met vuursteenmielies en het 'n harder, styselagtige pit in die middel. Dit is geneig om baie korreliger te wees as korrels.
As u nie korrels kan kry nie, kan u mieliemeel grof probeer, maar weet dat dit baie gladder sal wees as korrels, sonder die growwe tekstuur wat korrels bied.
Hoe smaak kaasgrate?
Grits is heerlik hartlik met die perfekte hap. Hulle is gemaak van gemaalde mielies, so hulle het 'n soet en neutagtige smaak wat sag genoeg is om die geur of enigiets waarmee hulle gekombineer word, aan te neem. Hulle het 'n tekstuur soortgelyk aan Cream of Wheat.
Is grits dieselfde as Polenta?
Nee, hulle is albei gemaak van gemaalde mielies, so jy mag dink dat dit dieselfde is. Maar hulle is nie heeltemal dieselfde nie.
Die een is Italiaans en die ander 'n tradisionele Suid -Amerikaanse resep.
Die een is gemaak van geel mielies en die ander is gemaak van wit mielies.
Korrels is 'n fyner mielie, terwyl polenta 'n grof gemaalde bestanddeel is.
Lus vir gritkoeke?
U kan dit gebruik grits resep om koekies te maak. Na my mening is dit die beste manier om hierdie kaaskorrels te eet. Om dit te doen, volg die onderstaande stappe:
Gebruik die mees vlak pan wat jy in jou lugbraaier het.
Sodra hulle gaar is volgens die instruksies in die resep, laat hulle afkoel.
Gebruik 'n koekiedrukker om dit in die vorm te sny wat jy verwag dat korreltjies sal wees.
Hoe om gritkoeke te verhit
Ander lekker resepte om te probeer
Steek die drukkoker aan met hierdie Cheesy Sausage Grits kitspot -ontbytresep. Met Jimmy Dean & ampreg Premium Varkenswors en skerp cheddar maak u u oggend binne enkele minute gereed.
1 koppie klip gemaalde korrels
2- 1/2 koppie hoenderbouillon of water
1- 1/2 koppie melk, verdeel
2 eetlepels droë Ranch -kleedmengsel
Skakel Instant Pot op Sauté -instelling. Kook Jimmy Dean Premium Varkwors tot dit nie meer pienk is nie, terwyl wors breek terwyl dit kook.
Skakel Instant Pot uit. Roer gemaalde korrels, hoenderbouillon, 1 koppie melk, Ranch -geurmiddels en knoffelpoeier by.
Maak deksel toe, sluit pot, kies "handmatige" instelling en kooktyd van 10 minute. Voer 'n natuurlike drukvrystelling vir 10 minute uit, en laat dan die vrygestelde druk vinnig los.
Roer die oorblywende 1/2 koppie melk en kaas by. Roer tot kaas gesmelt is. Kontroleer geurmiddels en voeg sout en/of peper na smaak by.
Hierdie gereg is veelsydig en mdashit kan op sigself ontbyt wees, of die perfekte bykos vir eiers, spek of enige ander gunsteling ontbyt! Om dit sonder die versoeters te maak, gee dit ook die geleentheid om 'n bykos te wees vir gunstelinge vir middagete en aandete.
Voeg jou gunsteling vrugte by of vervang dit, en mdashany kan werk!
Maak die korrels hartlik deur die versoeters en bessies uit te haal en die hoenderbouillon met melk te vervang; u kan ook kaas, spek, eiers en ander ontbytkos byvoeg.
'N Ander klassieke smaak is om garnale by te voeg.
As jy van hierdie romerige ontbytkoekresep hou, wil jy dit ook graag probeer romerige garnale en korrels en my Southern Black Eyed Peas resep. Ek is seker dat u dit binnekort by u repertoire sal voeg.
Meng die melk en hoenderbouillon in 'n medium grootte kastrol. Verhit oor medium hitte.
Bring tot kookpunt, roer die sout by en voeg die korrels by. Roer om te kombineer.
Verlaag die hitte tot laag, bedek en kook vir 3-4 minute.
Roer met 'n hout- of silikoonlepel.
Gaan voort om te kook oor lae hitte terwyl u af en toe roer (ten minste elke 2 minute) vir nog 6-8 minute.
Skakel die hitte af en voeg die botter en kaas by. Roer tot die botter en kaas gesmelt is.
Hoe om kaaskorrels te maak
Deesdae kook ek net vir ons twee, so hier is my resep. U kan dit vir u gesin verdubbel of verdriedubbel.
Bring die water en sout in 'n klein kastrol tot kookpunt. Voeg die korrels met 'n klits by die kookwater. Deur die klitser te gebruik, verseker u dat u geen klonte in die korrels kry nie.
Bedek nou die pot, verlaag die hitte tot kookpunt en kook die korrels volgens die aanwysings op die verpakking.
As die korrels gaar is, roer die botter, swartpeper en knoffelpoeier by. As u vars knoffel wil gebruik, gaan dan voort. Aangesien ons gewoonlik Cheese Grits met ontbyt eet en ek nie daarvan hou om 'n bietjie knoffel in die mond te kry op die tyd van die dag nie, sal ek by die poeier bly. Baie dankie.
Voeg dan die gerasperde cheddar by. Sommige mense wil lus raak vir die kaas en gebruik dinge soos Parmesaan, skerp Provolone of selfs Bleu -kaas.
Maar vir my is grits (kan nog steeds nie besluit nie) huislik, trooskos en mors met al die fiksheid net om 'n goeie ding te maak. Hou net by die cheddar.
Gooi dan die kaas by en roer tot gemeng.
BeeBop het onlangs 'n storie gelees oor 'n restaurant in New York wat pas groente op hul spyskaart gesit het. Hulle verkoop dit vir $ 8 vir 'n porsie van 1 koppie. Mense staan ​​elke oggend by die deur uit om die grits van $ 8 te kry. Man. Ek kan daar opkom met grits ter waarde van $ 50 en 'n welgestelde vrou huis toe kom.
Maak gou 'n paar kaaskorrels. Jou gesin sal van jou hou. En dink aan al die mense wat in die ry staan ​​met $ 8 in hul hand en wag vir korrels van 10 sent :-)
Grits Ham en Kaas Ontbytkoppies
Ek hou van 'n groot Sondag -ontbyt, en hierdie ontbytkoppies met ham en kaas is 'n uitstekende manier om dit alles te geniet. Eiers en kaas word in gekookte korrels geklits en in 'n muffinpan gegooi met skywe soet ham. So maklik!
Hierdie ontbytkoppies met ham en kaas is baie maklik om te maak, is vullend en is ideaal vir die oggende onderweg wanneer die tyd maar min is.
Hierdie resep is 'n goeie manier om die andersins swaar, ribbelste gritte op te vee en ligter te maak. Botter, melk, kaas en eiers word in die gekookte korrels geklits en 'n byna souffléagtige ding gebeur.
Giet die mengsel net in esdoorn geglasuurde hamskywe in 'n muffinpan en in die oond.
Wat uitkom, is hierdie ongelooflike donsige ontbytkoppies!
Met 'n bietjie ekstra cheddarkaas bo -oor gestrooi, is dit watertand.
Dit is ook wonderlik vir diegene wat glutenvry eet omdat korrels gemaak word van mielies, nie koring nie.
Ek is mal daaroor hoe die rande van die ham bros, amper spekagtig word, en die sagte, sagte binnekant romerig is. Kaasagtige eiers en korrels in 'n wonderlike hamnes.
'N Suider -klassieke kaasbrood is perfek om te bedien vir 'n brunch of 'n middagete. In hierdie resep van Skermdeure en soet tee, vinnig bereide korrels gekombineer met melk, skerp cheddarkaas, warm sous en eiers, bak dan in 'n oondvaste bak wat direk op die tafel kan sit.
1 Verhit die oond tot 325 ° F en rangskik 'n rak in die boonste derde. Bedek 'n vlak 2-1/2-kwart-oondbak met botter.
2 Meng 1 1/2 koppies melk, water, gemete botter, knoffel en sout in 'n groot kastrol oor medium hoë hitte. Bring tot kookpunt en klits stadig in die korrels. Klits aanhoudend vir 'n minuut totdat geen klonte oorbly nie. Verlaag die hitte, bedek en laat prut vir 5 minute. Verwyder van die hitte en roer die kaas by.
3 Klits die oorblywende 2 koppies melk, warm sous, peper en eiers in 'n groot bak. Voeg die warm korrels geleidelik by en roer om te meng. Giet die korrels in die voorbereide bak en besprinkel met die paprika.
4 Bak 45 minute totdat die korrels pap is om die rande en 'n mes in die middel ingedruk word. Bedien warm.
Smaak van die Suide: Kaaskorrels
Korrels kan op enige tyd van die dag geëet word, van kaasgeregte by ontbyt tot garnale en korrels vir aandete. Probeer ons gunsteling kaasgrasresepte van alle tye en proe waaroor die bohaai gaan.
Gunsteling Kaas Grits Resepte
Die onderwerpe in "Smaak van die suide" genereer dikwels intense besprekings by ons proeftafel, en kaaskorrels was geen uitsondering nie. Ons was almal dit eens dat hierdie eenvoudige gereg die definisie van goeie, outydse suidelike kos bevat. Die res was egter oop vir 'n bietjie vriendelike debat.
Na aanleiding van ons standaardprosedure, het ons 'n aantal kaasgritsresepte getoets, wat alles bevat van knoffel tot spek, en omtrent elke soort kaas wat u kan voorstel. Uiteindelik was dit die onopgesmukte, maar buitengewoon lekker Twee-kaas grits resep wat gewen het, sonder twyfel. Die rede? Die kaas.
Die perfekte kaas vir grits
Spesifiek, skerp Cheddar en Monterey Jack. Ons het gevind dat die kombinasie van skerp Cheddar en sagte Monterey Jack die perfekte balans tussen romigheid en geur skep. Hier en waarom: Hoe skerper die kaas, hoe minder vog het dit. Dit is 'n goeie ding as dit in die hand gesny en geëet word, maar dit is ook nie so goed as die kaas verhit word nie. As skerp en ekstra skerp Cheddar gesmelt word, kan dit vetterig en korrelig smaak. Gaan in by Monterey Jack, met 'n hoë voginhoud wat dit geskik is om te smelt. As u ons resep vir kaasgrote probeer, weet u hoekom dit die perfekte pasmaat is.
Korrels kan baie anders wees, afhangend van of hulle by 'n bakkery gemaal of in die supermark gekoop word. Gebruik hierdie gids om te help met die verskillende keuses.
Grits is 'n baie veelsydige gereg. Soet of hartig bedien (bykomstighede word in die afdeling vir bestanddele verskaf), ons berei hierdie gereg gereeld voor vir gaste wat oornag. Sommige mense kies om 'n stewige maaltyd met eiers en kaas te maak, terwyl ander graag botter, stroop, neute en/of konfyt vir 'n soet gereg wil byvoeg.
Hoe dan ook, dit is lekker om iets te bedien waarmee elke ete sy eie skepping kan uitvind. Soms hou gaste daarvan om 'n skottel graan met iets soets te versier, en dan 'n stewiger porsie met eiers en kaas.
Suidlanders gebruik graag outydse of gemaalde korrels. Vir 'n alledaagse ontbyt gebruik ons ​​gewoonlik vinnige korrels, wat binne 'n paar minute gereed is, in plaas van gemaalde of outydse korrels wat 'n uur neem om te kook. Vir 'n rustige naweek ete, kies ons altyd die gemaalde of outydse grits, want dit is 'die regte ding' en baie beter.
Vir die doeleindes van hierdie resep spesifiseer ons vinnige (nooit onmiddellike) korrels nie, aangesien die klipgemaalde en outydse korrels dikwels moeilik buite die suide gevind kan word sonder om dit per pos te bestel (wat beslis nie vir die laaste minuut prakties is nie) ete). Hulle is ook baie fyn gemaal en gee nie 'n goeie tekstuur nie.