STEWART WARNER HOURMETER QUARTZ - Hour Meters - STW85094 - Acklands-Grainger
-65°F to 154° F
2" Dia. Opening
1/4" Male Blade Sunway Wellesley | Bukit Mertajam, Penang
Home » Topics » Penang Location » Bukit Mertajam, Penang » Sunway Wellesley
PR1MA Penang @ Kampung KastamSandilandsBy The SeaBM Residence LandedThe Curve Woensdag 25 April 2018, 19:00 - 21:00
Woensdag 25 april rondleiding over Zorgvlied
Start rondleiding: 19:00 uur (tot ongeveer 21:00 uur)
- Maandag 21 mei (2e pinksterdag) - 14:00-16:00 uur Boerekos met 'n Twist: Gemmerkoekie en Karamel yskas tert
My ma kon hierdie tert so mooi versier het, ek dink as sy aan bak kompetisies moes deel geneem het, sy keer op keer los hande sou wen. Sy was ‘n stil en privaat mens. Sy het gegee aan die gemeenskap, maar nooit gekuier in die gemeenskap. Op haar plekkie het sy haar ding gedoen en die deur vir alle “af-vlerke” was altyd oop. Ja, almal het geweet Hantie se deur is altyd oop en die yskas propvol lekkernye.
Met hierdie resep het ek geleer om room te stabiliseer sodat dit sy vorm behou deur gelatien by die mengsel te klop voordat dit ingevou word. Hierdie tegniek is ook van toepassing as jy room as versiersel op koeke wil spuit en wil voorkom dat dit sal smelt by kamer temperatuur. Kors
100g Gemmerkoekie krummels
4e Klapper, fyn
3e Gesmelte botter
1. Meng die bestanddele saam en druk in tert bak van 23cm deursnit. Vierkantig sal ook werk.
15 ml Gelatien opgelos in 125ml kookwater, afgekoel tot stroop dikte
125 ml (½ k) Room, yskoud
380 g Karamel treat
250 g Room kaas, nie maaskaas
100g Pekans, gekap
1. Smelt die gelatien in kookwater en laat dit dan afkoel tot die dikte van stroop of lou warm. 2. Plaas die room en strooisuiker in ‘n dieperige bakkie en voeg ongeveer 4e gesmelte gelatien by en klop die room styf. 3. Meng die karamel, roomkaas, geursel, gelatien saam tot glad en romerig. Vou die room by.
4. Skep in tert bak. Sprinkel bolaag met pekans
175g Sagte Bruinsuiker (Treacle sugar)
110ml Room (plaas room is die beste)
1. Smelt botter en suiker oor lae hitte totdat die suiker gesmelt het. Verwyder van hitte en voeg die room in ‘n dun straaltjie by en kook oor matige hitte vir 2 minute terwyl met ballon klitser geklits word.
2. Giet oor koek en laat afkoel..
Bron: Annelien Pienaar, 2016, Kook klasse: boerekostwist@gmail.com
Hoeveelheid: 1 x 23cm tertbak genoeg vir 6 porsies