Resep Ham en hoender krokette - Nuwe resepte - 2022
Ham en hoender krokette
1/2 klein ui (of 1/4 geskikte ui)
100 gr hoender
100 gr ham (ham)
2 eiers en broodkrummels om te rol
baie olie vir braai
RESEP VOORBEREIDING Ham en hoender krokette:
Braai die fyngekapte ui en die vleis in 'n braaipan as dit rou is saam met die gekapte ham en dit fyn gekap. Met ham).
Voeg die meel oor die gebraaide uie, meng liggies en laat dit 'n bietjie van kleur verander, wees versigtig om nie te brand nie.
Giet die gekookte melk geleidelik onder roer sodat dit nie klonterig word nie. Voeg sout en peper by, laat dit nog 2-3 minute kook, gooi alles in 'n pan en laat afkoel. Dit kan oornag in die yskas gelaat word.
As dit afgekoel het, neem dit met 'n teelepel en vorm silinders van ongeveer 5-8 cm lank en 3 cm dik.
Gee elke kroket deur broodkrummels, dan deur eier en dan deur broodkrummels en braai in baie olie tot goudbruin.
As u bang is dat dit klonterig word, moenie die vleis braai saam met die ui nie, maar u kan dit kook, en as u die melk met meel gooi, kan dit met die blender gekap word 'n pasta sal uitkom. perfek. Dan kan u die gekookte vleis saam met die gesnyde ham sit en dit nog 'n keer laat kook.
As u dit nie tydens die voorbereiding wil braai nie, kan u dit so vries: dit word in 'n mooi gerangskikte bak geplaas (nadat u dit in broodkrummels-eier-broodkrummels gesit het), maar moet nie meer oorvleuel as twee rye. Plaas dit in die vrieskas en as dit gevries is, dit is die volgende dag, haal dit een vir een uit die skinkbord, jy sal sien dat dit aan mekaar vasgesteek het, maar dit val maklik uitmekaar. As u verskeie op mekaar gesit het, sou u probleme ondervind het tydens die skil. Nadat u dit geskil het, kan u dit in 'n boks of sak sit, en u kan dit soveel oorvleuel as wat u wil hê dat dit moet plak en dit weer in die vrieskas plaas. As u dit wil braai, kan u dit 'n uur voordat dit ontdooi, uithaal (of selfs 5 minute voor en dit presies 5 minute in die mikrogolfoond laat ontdooi) en dit in olie braai sonder om dit by die eier of broodkrummels te voeg.
Ek doen altyd met die vleis wat ek oor het oor die algemeen van steaks. Ek vries dit en as ek dit wil braai, ontdooi ek dit. Die smaak is nie anders nie.
Moenie meel met melk meng voordat dit gebraai word nie, want dit sal nie dieselfde smaak nie.
As u perfek silindriese hake wil hê, gebruik 'n horing of 'n baie sterk sak aan die einde. Giet die warm deeg direk daarin en as dit afgekoel het, haal dit soos die wors uit en sny dit in die gewenste grootte.
Krokette - 16 resepte
Vind hier ons verskeidenheid kroketresepte: aartappel, met kaas, kaas, vleis of eenvoudige en vele ander heerlike kombinasies.
Die krokette is stokke of pannekoeke gemaak van deeg, griesmeel, kaas, kaas, kapokaartappels of groente wat in vet gebraai is (botter, olie, varkvet, ens.) Of gebak. Dit word eenvoudig voorberei of gemeng met verskillende speserye of gevul met verskillende vulsels (geharde uie, sampioene, ens.).
Croquette is 'n soet of pittige gereg van Franse oorsprong ('kroket') en kan bedien word as 'n snack, bykos of nagereg.
So eenvoudig! Gebakte hoender krokette - die gesonde bros weergawe
Dit is eenvoudig om gebakte hoender krokette voor te berei. Ons hou by die idee dat kook in die oond net so gemaklik as gesond is. Aan die ander kant is die krokette wat in die oond voorberei word, baie gesonder en baie lekker en sag aan die binnekant en met 'n knapperige kors aan die buitekant. (En laat ons nie vergeet nie: die resep kan 'n goeie oefening vir kinders se motoriese vaardighede wees, en kan hulle betrek by die voorbereiding daarvan (hulle kan die eier klop en die krokette berei) of hulle kan leer oor kruie en speserye.)
Sit die hoenderborsstukke in 'n pot, bedek dit met borsjt, voeg meer water by indien nodig. Voeg die wortel en 1 ui by, skoongemaak en in twee gesny, asook die lourierblare.
Bring die vloeistof tot kookpunt en laat dit vir 15-20 minute prut. Die hoenderborsie moet nog steeds pienk in die middel wees, so sny dit en kyk, miskien moet u die vuur vinniger stop (afhangende van die grootte van die hoenderborsies). Verwyder die hoender en laat dit afkoel, sif die borsjt en hou eenkant.
Sny die hoenderborsie in klein stukkies. Voeg roomkaas en lemmetjiesap by en meng goed.
Kap die tweede ui en knoffel, voeg dit by die mengsel met die hoender.
Meet die hoeveelheid borsch wat oor is. Sit dit op lae hitte, en as dit begin kook, voeg dit in 'n dun draad en roer die meel kragtig deur. Die meel moet in dieselfde hoeveelheid as die oorblywende borsjt wees, dus meet dit met 'n maatbeker. Meng altyd met die doel sodat dit nie klonterig word nie. U kry die konsekwentheid van 'n deeg wat u vir 1 uur in die yskas sit.
Om die vorm van hoender krokette te gee, vorm balletjies so groot soos 'n gholfbal uit deeg. Druk met jou vinger in die middel om plek te maak vir die vulsel. Jou hande moet meel gegee word sodat die deeg nie aan jou vingers kleef nie. Neem 1 eetlepel en 'n half van die vulsel saam met die hoender, plaas dit in die middel en "draai dit toe" met die deeg. Gee dit die vorm van die beeld. Gaan voort met die proses totdat die deeg op is.
Klits eiers in 'n bak en plaas die broodkrummels in 'n aparte bord, voeg sout en peper by.
Gooi genoeg olie in 'n pan om die hoender -krokette te bedek, en braai dit om die beurt totdat u alles klaar is.
Resep van aartappelkrokette met maalvleis is vir my ietwat nuut. Ek het dit onlangs ontdek toe 'n vriend vir my twee krokette bring. Haar resep is 'n Japannese, maar ek het 'n Marokkaanse een gesoek, nader aan die smaak van my gesin. Gelukkig vind ek een in 'n Marokkaanse kookboek en pas dit aan. 'N Heerlike resep het uitgekom, baie lekker en aromaties. My hele gesin het dit waardeer, en dit lyk vir my 'n resep wat u in u repertorium moet hê. Hulle is warm sowel as koud, en ek hou daarvan met ketchup en slaai.