MIKROGOLF RESEPTE - WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
ONTBYT IN DIE MIKROGOLF:
EIERS IN DIE MIKROGOLFEIERS IN DIE MIKROGOLF Maklik en Gesond! Mikrogolf Posjeer eiers op roosterbrood. Neem koffiebeker en maak 'n derde vol koue water - breek eier in water en mikrogolf op hoog vir ongever 1 minuut. Gooi deur siffie om water te verwyder en bedien op roosterbrood. (Myne neem 1 minuut in 1000w mikrogolfoond)Bron: Martin de Jager Plasing & Foto: Martin de Jager / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK HAWERMOUT PAP
HAWERMOUT PAP250ml hawermout 500ml kookwater 5ml sout 250ml melk SO MAAK JY: Meng al die bestanddele en mikrogolf vir 5 minute op HOOG, Roer dit een keer gedurende die gaarmaaktyd.Bron: Leer kook in jou mikrogolfPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MALTABELLA PAP MALTABELLA PAP250ml koue melk 250ml maltabella 500ml kookwater Sout SO MAAK JY: Voeg die melk geleiderlik by die maltabella terwyl jy dit aanhoudend roer om ‘n gladde pasta te kry. Roer nou die kookwater by en meng baie goed deur. Mikrogolf vir 3 minute op HOOG. Roer dit 3 keer goed tydens gaarmaaktyd. Roer of klits die pap met ‘n draadklitser. Bedien met suiker, melk en botter.Bron: Leer kook in jou mikrogolf Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MELKKOS (MIKROGOLF)MELKKOS (MIKROGOLF) 500 ml melk 2 eetlepels koekmeel 2 eetlepels margarien Bietjie soutMETODE Klits alles goed in n bak en sit dit dan in die mikrogolf Hou aan kook op 100% krag totdat dit styf is,maar jy moet kort-kort roer elke 1 minuut anders maak dit klonte Sodra dit styf is-jy sal sien dit het dan ook darem al so n keer of wat geborrel Dan strooi jy kaneelsuiker oor indien verkiesBron: Eg Afrikaanse Resepte Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MELKKOS
MELKKOSGenoeg vir 6 - 8 mense Bereidingstyd: 10 minute Gaarmaaktyd: 20-25 minute 100 ml sago 1 Liter Melk 30ml botter 2 eiers, geskei 75 ml koekmeel 20 ml vlapoeier 2 ml sout 125 ml water 60 ml suiker 2ml fyn kaneel METODE: Plaas die sago en 250ml van die melk in 'n mikrogolfvaste glasbak en mikrogolf 2 1/2 minute op hoog. Roer goed en laat 'n rukkie staan. Voeg oorblywende melk en botter by en mikrogolf nog 15 minute. Roer elke 5 minute. Klits die res van die bestandele behalwe die eierwitte saam en roer in die sagomengsel in. Mikrogolf 6 minute en roer na die eerste 3 minute. Klits die eierwitte styf en vou by die sagomengsel in. Sit warm voor saam met kaneelsuiker. Bron: Bernadette Burger / 100 Beste lesersresepte HG Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
MIELIEPAP IN DIE MIKROGOLF
MIELIEPAP IN DIE MIKROGOLF3 koppies mieliemeel1200 ml kookwater2 teelepels bakpoeier2 teelepels sout4 eetlepels margarien of botterMETODE:Plaas mieliemeel in mikrogolfbak (omtrent 2,5 liter bak) en mikrogolf onbedek op hoog vir 5 minute.Voeg bakpoeier en sout by en meng deeglik.Roer margarien by kookwater tot gesmelt.Voeg kookwater met gesmelte margarien by mieliemeel en roer deeglik totdat daar geen droë meel meer oorbly nie.Mikrogolf met deksel op, op hoog vir 8 minute.Haal uit en roer deeglik.Plaas terug in mikrogolf met deksel op en mikrogolf vir ‘n verdere 8 minute op hoog.Bron: Lekker kampeerplekke Plasing: Henriette Wessels/ WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK STYWE PAP IN MIKROGOLF
STYWE PAP IN MIKROGOLF750ml kookwater [3kop] 250ml braaipap [1kop] 5ml sout [1t] 10ml margarien [2t] SO MAAK JY : Voeg die kookwater by meel, bedek en sit in oond vir 3 minute op HOOG – roer goed. Kook weer vir 3 minute op HOOG en roer weer. Kook vir nog 15 minute op 30% krag [LOW] steeds bedekBron: Leer kook in jou mikrogolf Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK RYS EN ANDER IN DIE MIKROGOLF:
RYS IN DIE MIKROGOLF
RYS IN DIE MIKROGOLF1 kop rys 2 kop water 1t sout SO MAAK JY: Voeg 2 kop water by rys en bedek. Week vir ten minste 20 minute. Kook vir 5 minute op HOOG en dan 20 minute op laag [defrost]. LAAT STAAN VIR 5 – 10 MINUTE, voor gebruik.Bron: Leer kook in jou mikrogolfPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MIKROGOLF TERTJIESMIKROGOLF TERTJIES Hierdie moeitelose tertjies bevat die klassieke kombinasie van spekvleis, kaas en sampioene. Heerlik! Lewer 6 Bereiding: 10 min. Gaarmaak: 4 min 4 eiers 60 ml (¼ k) suurroom 80 ml (⅓ k) gerasperde mozzarella sout en peper 100 g sampioene, in skywe gesny 3 skywe toebroodjieham, gekap ’n hand vol vars grasuie, gekap METODE: Smeer 6 holtes van ’n silikoon-kolwyntjievorm. Meng die eiers, suurroom en kaas in ’n mengbak en geur met sout en peper. Meng die sampioene, ham en grasuie en verdeel tussen die kolwyntjiesholtes. Giet die eiermengsel oor die sampioenmengsel in die holtes. Mikrogolf 4 minute op hoog of tot die sampioene gaar is. Sit die tertjies voor saam met ’n slaai van jou keuse. Bron: Huisgenoot Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
PIETER SE HOENDER IN DIE MIKROGOLF
PIETER SE HOENDER IN DIE MIKROGOLF BESTANDELE: 4 - 6 hoenderporsies 1 pakkie sampioenroomsoppoeier 1 blikkie klaargemaakte sampioenroomsop Ginger Ale aartappels, opgekap groente van jou keuse METODE Sprinkel die helfte van die soppoeier onder in 'n mikrogolfbak. Pak die hoederporsies bo-op. Gooi die res van die poeier oor die hoender. Sit aartappels en groente by en gooi die blikkie sop oor. Gooi Ginger Ale oor tot die hoender bedek is. Mikrogolf op hoog vir 30 tot 40 minute (50 minute in kleiner mikrogolfoond) Draai elke 10 minute om. Bedien met rys, groente of slaai. Bron: RSG Resepte Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK PAMPOEN EN GARNAAL SOP IN DIE MIKROGOLFPAMPOEN EN GARNAAL SOP IN DIE MIKROGOLF (genoeg vir 6) 45 ml olyfolie 45 ml botter 1 ui, fyngekap 2 knoffelhuisies, fyngekap 2 brandrissies, fyngekap 30 ml kerriepoeier 500 ml hoenderaftreksel 500 g geskilde pampoen 16 (sowat 200 g) steurgarnale, doppe verwyder sout en varsgemaalde swartpeper METODE: Plaas olyfolie, botter, ui en knoffel in mikrogolfbestande glasbak. Verhit op Hoog vir 5 – 8 minute of tot ui deursigtig is. Voeg res van bestanddele, buiten garnale, by. Plaas terug in mikrogolfoond. Verhit verder op Hoog vir 12 – 15 minute of tot pampoen sag en gaar is. Maak met staafmenger fyn tot gladde mengsel. Plaas garnale in sop en verhit mengsel 5 minute lank op Hoog in mikrogolfoond. Geur goed met sout en peper. Sit voor. Bron: Herman Lensing / Sarie Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESETPE VIR OUD EN JONK
SKAAPBOUD IN DIE MIKROGOLF MIKROGOLF SKAAPBOUD 1,5 kg lamsboud. Half t roosmaryn. B. B. Q. Spererye. Olyfolie. Bak sakkie . 1 knoffel huisie-gesny . 1 wortel- repies. METODE: Stop boud met knoffel en wortel. Maak gaatjies en sit sp in. Strooi sp oor boud. Vryf olie oor. Neem n bak sit sakkie in met boud, die vleis na bo en vet kant na onder. Gooi 1 k water in. Strooi roosmaryn bo-oor. Bind vas met gare. Steek gaatjie bo in. M/golf vir 15 min draai vleis om, pasop vir brand. Gaatjie kant weer na bo. Bak vir 20min. Wanneer jy vleis sny doop in sous. Vleis altyd sappig. Bron: Frik Pretorius Plasing & Foto: Frik Pretorius/ WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
TAMATIE SOP MET PASTEI KAPPIE IN DIE MIKROGOLFTAMATIESOP MET PASTEI KAPPIE Pasteideeg word nie lekker gaar in die mikrogolf nie. Maak ’n plan en bak die skilferkorsdoppies afsonderlik in die oond. Maak die sop vinnig in die mikrogolf klaar en sit sy kappie op.Lewer 1,8 L Bereiding: 20 minute Gaarmaaktyd: 10-15 minute 1 rol (400 g) skilferkorsdeeg, ontdooi 1 eiergeel olie 1 ui, gekap 2 knoffelhuisies, fyn gedruk 125 ml (½ k) gekapte sopseldery 3 lourierblare 1 L (4 k) groenteaftreksel 2 blikke (400 g elk) botterbone 200 g spinasie 45 ml (3 e) pesto van songedroogde tamaties 5 ml (1 t) gerookte paprika sout en vars gemaalde swartpeper sap en skil van 1 suurlemoen METODE: Voorverhit die oond tot 200 °C. Rol die deeg uit en sny in sirkels die grootte van die koppies waarin jy die sop gaan opdien. Pak op ’n bakplaat. Borsel met eiergeel en bak tot gaar, bruin en uitgepof. Hou eenkant. Plaas die olie en ui in ’n glasbak en mikrogolf 2 minute tot die ui sag is. Voeg die res van die bestanddele by. Mikrogolf 5-7 minute tot die sop kook en geurig is. Skep die sop in die koppies en plaas die skilferkorsdoppies bo-op. Sit warm voor Bron & Foto: Huisgenoot Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
POTWORS MET RYS POTWORS MET RYS 1 ui, fyngekap ½ kg rou wors, in wieletjies gesny 1½ koppie rys 1 blikkie gemengde groente, gedreineer ½ teelepel borrie 1 teelepel Spice for Rice 4 koppies kookwater METODE Plaas al die bestandele in 'n mikrogolfbestande bak met 'n deksel. Kook 10 minute op hoog. (Dit mag langer neem afhangende van die rys wat moet sag kook) Bron: RSG Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SOUS / SLAP HAAKSKEENTIES IN DIE MIKROGOLF:
MIKRO MOSTERDSOUS: 150 ml Wit Suiker 4 xgroot eiers, geklits (EK HET JUMBO EIERS GEBRUIK) 75ml moster poeier 10ml sout - 250ml bruin asyn 20g (25ml) margarienMETODE: Meng die mosterd poeier, suiker en sout saam en roer die asyn geleidelik by.. klits die eiers lekker (fluffy) en voeg by mosterd mengsel.. Gooi in "dubbele kastrol" en laat dit kook tot aanhoudend geroer word.. Gooi in warm flessie/houers .. (indien sterker moster verlang word gooi knippie rooipeper by droe bestanddele) dit lewer +- 500 ml - "Microgolfoond" werk soos in dubbele kastrol.. gooi alles in n glasbak en micro so 7 min op volle krag (onthou om dit kort kort met 'whisk' te klits tot verdik en deur gekook.. op die einde van proses, roer margarien by en bottel en geniet.. Bron: OnbekendPlasing ; Ali Rossouw / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK SLAP HAAKSKEENTJIES IN DIE MIKROGOLFSLAP HAAKSKEENTJIES IN DIE MIKIROGOLFGenoeG vir 6-8 mense Bereiding: 20 minute Gaarmaaktyd: 25-30 minute 1 kg klein uitjies, skoongemaak knippie sout SOUS 125 ml (½ k) witasyn 80 ml (¹/³ k) water 80 ml (¹/³ k) suiker 2 ml (½ t) sout 2 groot eiers, geklitsPlaas die uitjies in ’n glasbak en bedek met kookwater. Voeg ’n knippie sout by en mikrogolf 25 minute.Dreineer en laat staan in ’n vergiettes tot effens afgekoel.SOUS Meng die asyn, water, suiker en sout goed saam en mikrogolf 2 minute.Voeg die eiers by, mikrogolf 20 sekondes en klits goed.Mikrogolf nog 20 sekondes en klits weer goed. As die mengsel aan die agterkant van ’n lepel kleef of soos dun vla lyk, is dit reg.Plaas die uitjies in ’n bak en giet die sous oor. Laat afkoel en plaas in die yskas. WenkeDie slaphakskeentjies sal sowat ’n week lank goed in die yskas hou.Slaphakskeentjies is veral lekker saam met enige soort vleis.Bron: Huisgenoot Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK BESKUIT IN DIE MIKROGOLF:
KARRINGMELK BESKUIT- MIKROGOLF
KARRINGMELK BESKUIT IN DIE MIKROGOLFVoorwaar 'n treffer bros beskuit met hoë absorbsie soder dat dit afbreek in koffie.500 gr bruismeel gesif 2ml sout10 ml bakpoeier. 150 gr sagte bruin suikerMeng bogenoemde goed. 175gr botter. Smelt vir minuut in mikrogolf.Klits 2 eiers saam met 250ml karringmelk. Klits gesmelte botter by eiermengselVoeg droë bestandele by eier en botter mengsel.Meng goed tot glad en egalig.Bak in 2 lt bespuite roomysbak vir 12 minute op hoog en los dan 10 minute in oond sonder om oop te maak. Dis baie belangrik.Sny in skywe en en vingers en droog dan uit in oond. Ek droog my beskuit uit op 90° C vir ongeveer 4 ure. Maar ek sit n houtlepel aan die binnekant van die deur sodat dit effe oop is. Breek maar een oop en toets. Indien beskuit nie goed uitgedroog word , vorm dit n harde kern binne.Bron & Foto: Ancoise Strydom/ WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK KONFYT IN DIE MIKROGOLF:
AARBEI KONFYT IN DIE MIKROGOLF
AARBEI KONFYT IN DIE MIKROGOLF500 g aarbeie15 ml suurlemoensap375 ml wit suikerMETODE:Was en maak aarbeie skoon. Plaas in groot glasbak en besprinkel met suurlemoensap. Mikrogolf 5 min (7 min) by volle krag. Voeg suiker by en roer tot opgelos. Mikrogolf dan 20 - 25 min (27 - 33 min) by volle krag tot stolpunt bereik word - roer dikwels tussendeur. Laat effens afkoel, skep in gesteriliseerde flesse en verseel.Lewer 1 x 500 ml. Bron: In en om die huisPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
APPELKOOS KONFYT IN DIE MIKROGOLF
APPELKOOS KONFYT IN DIE MIKROGOLF(Maak 3 x 450 g bottels)1 kg appelkose, oopgesny en ontpit¾ kg suikerMETODE:Mikrogolf die appelkose 15 minute in ŉ groot glasbak op hoog (roer na 5 minute). Voeg suiker by en roer deur. Mikrogolf 25 minute op hoog en meng na tien en twintig minute. Skep in gesteriliseerde bottels* en laat goed afkoel. *Steriliseer bottels deur hulle goed te was en in 150°C-oond te plaas vir 20 minute. Jy kan dit ook in ‘n skottelgoedwasser op hoë hitte was en laat droog word.Bron: Amanda Conradie van die Kolgans River Restaurant in die BreederiviervalleiPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MANGO KONFYT IN DIE MIKROGOLFMANGO KONFYT IN DIE MIKROGOLF GOOI IN DIEP GROOT GLASBAK: 1 kg mangostukkies 40 ml suurlemoensap. Mikrogolf op 100 % krag vir 8 minute. Haal uit en roer by: 1/2 kg suiker, 1/4 t sout en 1/2 t fyn gemmer METODE: Roer met houtlepel tot suiker opgelos is. Sit terug in mikrogolf oond en mikrogolf vir 20-30 minute tot konfyt plooitjies maak as jy dit op ‘n koue piering skep en skeef hou. Roer af en toe terwyl dit kook. As die mango’s nie baie ryp is nie, gebruik meer suiker. Skep in gesteriliseerde flesse en plak etiket op. Bron: Radio Namakwaland Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
VYEKONFYT IN DIE MIKROGOLF PERS VYE KONFYT IN DIE MIKROGOLF500g ryp vye 300g suiker 50 ml water 25 ml suurlemoensap gemmerwortel Skil en sny die vye, roer suiker, water en 25 ml suurlemoensap in 'n geskikte houer by. Voeg 1 cm gemmerwortel in. Mikrogolf vir sowat 10 minute op volsterkte krag, roer elke 5 minute totdat suiker gesmelt is. Mikrogolf 'n verdere 25-35 minute totdat die fynkonfyt 'n verlangde tekstuur bereik. Resep uit die boek: Die vy in Suid-Afrika (J de V Lötter) Foto: Blou Bakkie Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
VYEKONFYT IN DIE MIKROGOLFVYEKONFYT IN DIE MIKROGOLF 1 kg geskilde ryp vye 175ml water 50ml suurlemoen sap stukkie droee gemmer 900ml wit suiker stukkie botter METODE Halveer die vye, plaas dit in n diep bak (3.5L) Voeg die water en sap by Kneus die gemmer en voeg dit by Bedek en mikrogolf 15min by 100% krag Roer af en toe. Mikrogolf die suiker oop by 100% krag vir 4min, roer dit in by die vye. Voeg die klontjie botter by Mikrogolf nou die konfyt 20min oop roer slegs die eerste 5min tot al die suiker opgelos is Begin na 18min toets of die konfyt dik genoeg is (drup n bietjie op n koue piering sit vinnig in vrieskas as jy dit met jou vinger stoot sal dit fyn plooitjies maak) As dit nie reg is nie kook nog 2 min en toets weer Laat dit n bietjie afkoel en skep dit in droee gesteriseelde bottels Draai styf toe Bron: Onbekend Plasing: Chrissie Havlicek / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SPRINGMIELIES IN DIE MIKROGOLFSPRINGMIELIES IN DIE MIKROGOLF Microwave popcorn, no bags, no butter, no oil!!!!It’s genius really. Simple, simple genius.Glass bowl + ceramic plate + popcorn kernels = perfectly popped popcorn in the microwave.No bag. No butter or oil. Nothing to throw away afterward. And even no un-popped kernels.This is life-changing.Take 1/4 cup of dry popcorn kernels and place in the bottom of a microwave-safe GLASS bowl (Pyrex is a great choice). Place a microwave-safe plate on top of the bowl. Plate should be wide enough to go beyond the rim of the bowl.Microwave for 2 minutes 45 seconds. (might need to do for a shorter time if you have a powerful microwave)
TERTE EN ANDER IN DIE MIKROGOLF (SOUT):
KORSLOSE SOUTTERT3 eiers 1 ui gerasper 5ml aromat Sout en peper na smaak 3t pietersielie 375ml meel 500ml melk 500ml gesnipperde ham, polonie en rookworsies 1lt gerasperde cheddarkaas [4 kop] MAAK DAN SO; Meng alles goed saam. Gooi in 1 of 2 gesmeerde tertborde. Bak op HOOG vir 6 minute elk. Strooi bietjie gerasperde kaas, paprika en pietersielie bo-oor, Bak vir nog 30 sekondes op HOOG vir kaas om te smelt. Bedien warm met ‘n lekker mengelslaai.Bron: Leer kook in jou mikrogolf Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK TUNA-TERT TUNA TERT1 grt pak kaas en uie skyfies 2 hardgekookte eiersblik sampioensop 2 x 200g tuna in water 1 gerasperde ui of uievlokkies Sout, peper en rooipeper na smaak SO MAAK JY: Meng alles saam, maar hou bietjie chips uit om bo-oor te strooi. Bak vir 6 minute op HOOG. Strooi ekstra kaas en chips bo-oor. Sprinkel met paprika en sit terug in mikrogolf vir 1 minuut op HOOG vir kaas om te smelt.Bron: M Kristen Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK KOEKE/TERTE EN BROODJIES IN DIE MIKROGOLF (SOET):
AARBEI KAASTERT IN DIE MIKROGOLF
Dis ‘n pragtige tert met sy bloedrooi bolaag, spierwit vulsel en beskuitjiekleurige kors. Die tert is ideaal vir spesiale geleenthede. Die blik aarbeie kan deur appelliefies vervang word. Gebruik dan suurlemoenjelliepoeier in die plek van die aarbeijelliepoeier. Ek het al selfs pynappelstukke gebruik met pynappeljellie. Gebruik asb tog net ingelegde vrugte van goeie gehalte, sommige aarbeie is so vaal as jy die blik oopsny!AARBEI KAASTERT IN DIE MIKROGOLF 75g botter of margarien (5½ eetlepels) 150g fyn gerolde Marie- of Tennisbeskuitjies (1½ koppie) 15ml gelatien (1 eetlepel) 75ml water (⅓ koppie) 250 ml room of Orley-Whip (1 koppie) 1 blik (397g) kondensmelk 1 houer (250ml) fyn maaskaas of roomkaas 60ml suurlemoensap (¼ koppie) 5ml vanieljegeursel (1 teelepel) 1 blik (410g) aarbeie 1 pakkie (80g) aarbeijelliepoeierMETODE: Mikrogolf die botter of margarien ongeveer 40 sekondes lank by 100% krag in ‘n diep, mikrogolfvaste bakkie met ‘n volume van 500ml (2 koppies) net tot gesmelt. Voeg die beskuitjiekrummels by en meng goed. Druk die krummelmengsel met die agterkant van ‘n metaallepel vas op die boom van ‘n tertbak met ‘n volume van 2,5L (10 koppies). Mikrogolf die kors 2 minute lank oop by 100% krag.Week die gelatien in die water in ‘n mikrogolfvaste bakkie met ‘n volume van 250ml (1 koppie). Mikrogolf dit ongeveer 40 sekondes lank oop by 100% krag tot helder. Klits die room of Orley-Whip tot styf. Meng die kondensmelk, maas- of roomkaas, suurlemoensap, vanieljegeursel en gelatien. Vou dit by die room of Orley-Whip in. Giet die mengsel op die krummelkors. Verkil dit tot gestol.Dreineer die aarbeie en vul die aarbeistroop met water aan tot 500ml (2 koppies). Mikrogolf die vloeistof ongeveer 5 minute lank oop by 100% krag in ‘n diep, mikrogolfvaste bak met ‘n volume van 1L (4koppies) tot kookpunt. Los die jeliepoeier daarin op. Verkoel dit totdat dit so dik soos rou eierwit is. Rangskik die aarbeie op die gestolde kaaslaag. Giet die effens gestolde jellie bo-oor. Verkil dit tot gestol. Versier met roomrosies en kruisementblaartjies of soos jy verkies. Lewer 20 – 24 porsies.Bron: MIKROGOLF WENNERS 2 Plasing: Tiana Botes / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
AARBEI KAASKOEK AARBEI KAASKOEKMaak krummel kors van 1 pakkie Tennis koekies, fyn gerol en gemeng, met 4 E gesmelte margarine. Druk vas in glas tertbak. MENG 500 ml houer aarbei jogurt met 1 blikkie kondensmelk. Skep in kors en mikrogolf vir 5 minute op hoog. Koel af in yskas. Neem een blikkie ingelegde aarbeie met stroop en gooi in kastrolletjie, voeg knippie sout en 1 E suiker by, roer tot kook en maak dik met 1 t mielieblom [maizena] met bietjie water gemeng. Koel af en skep bo-oor kaaskoek. Bron: Radio Namakwaland Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
DADEL BRANDWYNTERT IN DIE MIKROGOLFDADEL BRANDEWYNTERT (in mikrogolf) 250g dadels fyn gekap 100ml sultanas/rosyne 4ml koeksoda 250ml kookwater 2 eiers 200ml suiker 60g botter 300ml koekmeel 125ml pecan neute /indien verkies SOUS 180g bruin suiker 15ml botter 25oml kook water 5ml vanielja 125ml brandewyn METODE Plaas dadels,sultanas en koeksoda in n diep bak, Gooi kook water oor en roer deur laat staanom af te koel Klits eiers goed, Gooi die helfde van die suiker by en klits goed tot romerig, Hou eenkant, Klits nou botter en die ander helfde van die suiker tot fluffy, Meng nou die eier mengsel met die botter mengsel, Meng nou die dadel mengsel in Meng goed, Sif nou die meel bietjies bietjies by, Sit nou jou neute by, Gooi nou beslag in 'n 23cm bak wat gesmeer is, Sit bak op omgekeerde piering (ek het n eier houer die grote van my draaitafel gesny dit werk heerlik) en mikrogolf op 70% vir 13-15min. Laat staan vir 10min voor jy sous oorgooi, SOUS: Meng alles vir sous en mikrogolf vir 2-3min op 70% Gooi nou versigtig die sous oor die tert, maak seker die tert trek al die sous in . Bedien met room Bron: Chrissie Havlicek Plasing & Foto: Chrissie havlicek / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
JOGHURT EN KONDENSMELKTERT - MIKROGOLF
MIKROGOLF KAASKOEK:1kg aarbei Joghurt gebruik I blikkie blou bessies2 flakes ingekrummel 1 blikkie kondensmelk METODE:Als gemeng en in my bespuite silikoon ring koekpan gesit.Toe maak ek n pakkie marie beskuitjues fyn en meng 80 ml gesmelte botter daarby en druk dit liggies op die mengsel vas Bak 4 minute in mikrogolf oond.Plaas in yskas en laat stol minstens 5 ure Versier met nog n flake en bietjie bloubessiesNOTA: GEEN SUURLEMOEN OF JELLIE OM DIT TE STOL NIEJou hoogste hittestelling en as jou oond minder as 1000 w is kan jy dit so 5-6 minute mikrogolf.Bron & Foto: Ancoise StrydomPlasing: Henriette Wessels KLAPPERTERT IN DIE MIKROGOLF KLAPPERTERT IN DIE MIKROGOLF 4 eiers 250ml suiker 2.5ml sout 500ml melk 5ml vanilla 30ml gesmelte botter 125ml koekmeel 5ml bakpoeier 250ml klapperMETODE: Meng alles en giet in tert bak mikrogolf vir 14min in n 700w oond (as oond grooter is dan minder) Bron Radio Namakwaland Plasing: Chrissie Havlicek/WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
MAKLIKE MIKROGOLF MELKTERTMAKLIKE MIKROGOLF MELKTERT 1 blikkie kondensmelk 1 blikkie melk 2 blikkies warm water 2 eetlepels botter 4 eiers6 eetlepels mielieblom (maizena)Knippie sout Pakkie tennisbeskuitjiesMETODE: Meng al die bestanddele saam (behalwe die tennisbeskuitjies), klits en mikrogolf vir 7 minute op hoog. Haal uit, klits weer en mikrogolf vir 5 minute. Haal uit, klits weer en mikrogolf vir 3 minute. Klits weer. Pak tennisbeskuitjies onder in ’n bak, smeer vulsel bo-oor en strooi kaneel op. Bron: In en om die Huis Plasing & Foto: Joey Kruger / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK BOTTERKOEK VIR KONVEKSIE MIKROGOLF OOND
BOTTERKOEK VIR KONVEKSIE MIKROGOLF OONDBESTANDELE: 125g botter 1 tee lepel vanilla geursel 1/2 koppie strooisuiker 2 eiers 2/3 koppie bruismeel 1/2 koekmeel 2 eetlepels melkKONVEKSIE MIKROGOLF METODE:Oond op 160 grade C. Smeer en voer ‘n ronde pan van 20cm uit met bakpapier. Room botter, vanilla en suiker tot lig en romerig.. Voeg eiers een vir een en klop goed. Roer ½ van meel met ½ van die melk en meng goed. Doen dieselfde met oorblywende meel en melk. Smeer beslag eweredig in gesmeerde koekpan.Plaas op onderste rak en bak vir 17 minute op “LOW MIX/BAKE”.Versier soos verlang...Bron: Afgeskryf in Marianne pampoen se resepteboekPlasing: Marianne Pampoen / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK BRANDEWYN SJOKOLADE KOEK BRANDEWYN SJOKOLADE KOEK - MIKROGOLF 375ml bruinsuiker 250ml water 50ml brandewyn 250ml koekmeel 30ml bakpoeier knippie sout 200gr donker sjokolade 250gr marg 5 eiers 200gr heel neut sjokolade 50ml melk METODE: Spruit 'n 2,5l pan Voer uit met kombuispapier met n gat in middel gesny Mikrogolf 250ml van die bruinsuiker en water vir 4 min op hoog roer tot suiker gesmelt het laat koud word Voeg dan 25ml brandewyn by sit eenkant Sif meel, bakpoeier en sout en sit eenkant Breek donker sjokolade in blokkies en voeg die res van die suiker en margarien by Mikrogolf vir 4 min op 50% krag of tot gesmelt roer gereeld Voeg eiers een vir een by en klits goed Voeg res van brandewyn by en roer dan by gesifte bestandele Gooi mengsel in die pan en plaas in mikrogolf op n omgekeerde piering en mikrogol vir 15 min op 50% krag Gooi stroop oor warm koek laat afkoel in pan Gooi versigtig uit op 'n bord en trek papier af Laat goed koud word Breek heelneut sjokolade in blokkies voeg melk by Mikrogolf op 50% krag vir 2 min roer tot gesmelt en gooi bo oor koek Sit in yskas voor opdiening. NOTA: Ek het dit altyd vir my oorlede man gemaak en dan styf geklitse room in die middel van die gat gesit hy was mal daaroor baie ryk maar lekker Bron: Annette Human se Mikrogolf Resepte Plasing: Tania Bianaca Benecke / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
CHOCOLATE MIKROGOLF KOEKCHOCOLATE MIKROGOLF KOEK 1k Koekmeel 3t Bakpoeier 1k Suiker 3eetl kakao 2 Eiers 1k Kookwater 1t vanilla Essence60ml KookolieMETODE: Meng Al’s saam. Plaas in Micro bak, ek het sommer glas oondbak gevat(2l) . Plaas bak in Micro op n omgekeerde piering en bak vir 8min op hoog. Laat staan vir 6min binne micro, versier wanneer afgekoel. VERSIERING: 250 ml room styfgeklits met so 4eetl caramel kondensmelk deurgeroer.Bron NON FLOP versameling - Heidi Rowe / In en om die huis Plasing: Joey Kruger / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK 7 MINUTE SJOKOLADE KOEK IN DIE MIKROGOLFEk het die resep by my dogter (Francisca de Klerk) gekry my vriendinne sê dis "fantasmagories"MIKROGOLF SJOKOLADE KOEK IN 7 MINUTE Bestandele:250ml koekmeel 250ml suiker 15ml bakpoeier 45ml kakao 60ml sonneblomolie 250ml warmwater 2 eiers 5ml vanielje essens 2.5ml sout METODE: Klits warmwater en olie saam. Klits eiers en vanielje essens by. Klits meel, suiker, kakao, bakpoeier en sout by. Smeer of spuit n lee 2ℓ roomysbak. Gooi die mengsel in die bak. Sit n omgekeerde piering of bakkie in die mikrogolfoond. Plaas die roomysbak met die mengsel bo-op die piering of bordjie. Draai mikrogolfoond op 7 min, hoog. Los dit in die oond vir nog 2 min. Smeer sjokoladevulsel­ oor wanneer die koek koud is VULSEL 250ml botter 30ml kakao 500ml versiersuiker 15ml koffieKlits alles saam tot lekker romerig en smeer oor koek.Bron: Fransisca de Klerk Plasing & Foto: Alma Bredenkamp Meyer / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK HAZELNEUT FUDGE KOEK IN DIE MIKROGOLFHAZELNEUT FUDGE KOEK IN DIE MIKROGOLF Lewer 1 middelslag-koek Bereiding: 10 minute Gaarmaaktyd: 4 minute KOEK 60 g botter 125 g donkersjokolade, gekap 30 ml (2 e) Nutella 2 eiers, geklits 30 ml (2 e) suiker 125 ml (½ k) bruismeel 80 ml (¹/³ k) haselneute, gekap VERSIERSEL 125 ml (½ k) Nutella ekstra gekapte haselneute vir versiering METODE: Smeer ’n vierkantige mikrogolfbak van 18 x 6 cm. KOEK Smelt die botter en sjokolade 1 minuut saam in ’n glasbak in die mikrogolfoond en roer elke 15 sekondes. Klop tot glad. Voeg die res van die koekbestanddele by en meng goed. Giet die beslag in die voorbereide bak en maak gelyk. Plaas die bak op ’n omgekeerde piering in die mikrogolfoond en mikrogolf 4 minute op hoog. Laat in die bak 10 minute afkoel en keer uit. VERSIERSEL Smeer die koek met die sjokoladesmeer en versier met ekstra haselneute. WENK Vryf so die haselneutskille af: Plaas die warm geroosterde neute op ’n vadoek en vryf die skilletjies af. Bron: Huisgenoot Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
KAMPIOEN SPONS KOEK (MIKROGOLF)KAMPIOEN SPONS KOEK (MIKROGOLF) 4 Eiers 415ml strooisuiker5ml vanilla 550ml koekmeel1ml sout140ml volroom melk 140ml water125g botter/margarien 20ml bakpoeier METODE Voer die boom van 2 koekpanne met papier uit (7x19,5 cm)Smeer of spuit die panneKlits eiers tot lig en donsigVoeg suiker geleidelik byRoer vanilla by Sif meel en sout en voeg by eier mengselPlaas melk,water en botter in plastiek beker en mikrogolf 3-4min op hoog, of tot dat dit kookRoer by eier mengselRoer bakpoeier byVoeg in voorbereide panne, laat 3min staan. Plaas op omgekeerde eierhouer, mikrogolf 1 koek op n slag 2 min op med dan 3min op hoogBedek met vadoek of kombuis papier laat 2min staan keer uit en trek papier af , versier kokke met versiersel van jou keuseBron: Mavis de Jager Plasing & Foto: Chrissie Havlicek / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
KLAPPERKOEK IN DIE MIKROGOLFKLAPPERKOEK IN DIE MIKROGOLF Baie lekker 325 ml Bruismeel 250 ml Klapper 250 ml versiersuiker 250 ml Bruinsuiker 3 groot eiers 250 ml Melk 15 ml stroop 60 ml gesmelte botter 7 ml Geursel METODE: Sif meel en voeg res vd droe best by en meng. Klits eiers en melk en voeg stroop en gesmelte botter by. Voeg by droe best en meng goed. Giet in Mikrogolf ringpan gespuit met Spray & Cook,nie te groot pan. Mikro 7 min op hoog of tot gaar. Keer uit op mooi koekbord en laat effens afkoel STROOP: 150 ml kookwater 30 ml Kakao 125 ml suiker Klapper METODE: Giet kookwater by kakao en meng. Voeg suiker by Mikro 4 min. Gooi warm oor koek. Strooi klapper oor Hou koek dop, moenie te lank bak Oorskiet koek maak lekkerste koekstruif Bron: Eie Resep Plasing & Plasing: Bettie van Deventer / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SJOKOLADE FUDGE KOEK IN DIE MIKROGOLF SJOKOLADE FUDGE KOEK IN DIE MIKROGOLF Lewer 1 groot koek 250 ml (140 g) koekmeel 250 ml (220 g) strooisuiker 20 ml bakpoeier 2 ml sout 40 ml kakaopoeier 125 ml warm water 125 ml karringmelk 5 ml vanieljegeursel 2 groot eiers, geklits 60 ml sonneblomolie BO-LAAG 125 ml room 200 g donkersjokolade, fyngekap 125 g bessies van jou keuse METODE: Spuit ’n mikrogolfbestande 20 cm-ringpan goed met kleefwerende kossproei. Meng die meel, strooisuiker, bakpoeier en sout. Meng kakao met warm water tot glad en voeg karringmelk en vanieljegeursel by. Voeg eiers en olie by en meng goed. Meng vloeistofmengsel by die droë bestanddele en klits tot glad. Gooi in pan. Verhit in mikrogolfoond op Hoog vir 7 – 10 minute – die sterkte van die mikrogolfoond bepaal hoe lank jy dit moet verhit. Die koek sal klam bo-op wees. Laat staan vir 10 minute in mikrogolfoond. Keer uit en laat heeltemal afkoel. BO-LAAG Verhit room tot kookpunt en gooi oor fyngekapte sjokolade. Roer tot gladde mengsel. Skep sjokolademengsel oor koek en pak frambose bo-op. Laat stol sjokoladeen sit voor. Bron: Herman Lensing Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SJOKOLADE EN KOFFIE MIKROGOLFKOEKSJOKOLADE EN KOFFIE MIKROGOLFKOEK Mochaccino-mikrogolfkoek Genoeg vir: 8-10 Bereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 15 minute 140g (250ml) koekmeel 20g (60ml) kakaopoeier 15ml bakpoeier 220g (250ml) strooisuiker 125g (125ml) botter, gesmelt 125ml sterk koffie, afgekoel 2 groot eiers BOLAAG: 125ml (110g) strooisuiker 45ml koffielikeur (of sterk koffie) 100g donker- of melksjokolade, in stukke gebreek 50g Brasiliaanse neute, grofgekap en gerooster METODE: Sif die meel, kakaopoeier, bakpoeier en ’n knypie sout in ’n groot bak. Klop die res van die bestanddele in ’n aparte bak saam en roer dan die vloeistof by die droë bestanddele in tot glad. Gooi in ’n gesmeerde mikrogolfbestande 22cm-koekpan met ’n tuitvorm. Sit die tuitpan bo-op ’n omgekeerde mikrogolf-tertskottel in die mikrogolfoond en kook vir sewe minute op hoog. Haal uit die oond en laat staan in die pan. Bolaag Verhit die strooisuiker en 90ml water vir vyf minute in ’n mikrogolfbestande beker op hoog. Roer die likeur (of sterk koffie) by. Drup die helfte van die stroop oor die koek in die pan terwyl dit nog effens warm is. Sit dan eenkant om heeltemal af te koel. Smelt die sjokolade in die mikrogolf- oond en roer dit elke 30 sekondes tot dit mooi glad is. Keer die koek op ’n bord uit. Drup die res van die stroop en dan die sjoko- lade oor. Strooi die Brasiliaanse neute oor en sit voor. Slim idee Vir ’n ryker bolaag kan jy die sjokolade saam met 125ml room smelt. Laat die mengsel in die yskas afkoel tot dit begin verdik en klop dit dan met ’n elektriese klitser tot romerig. Smeer bo-oor die koek. Bron: Idees Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SJOKOLADE MOKKA KOEK IN DIE MIKROGOLF SJOKOLADE MOKKA KOEK IN DIE MIKROGOLFJy maak eintlik dieselfde koek twee keer, met ’n klein verskil.Lewer 12 snye Bereiding: 15 minute Baktyd: 24-30 minuteSJOKOLADEKOEK 250 ml (1 k) koekmeel 250 ml (1 k) suiker 15 ml (1 e) bakpoeier 1 ml (¼ t) sout 45 ml (3 e) kakao 5 ml (1 t) vanieljegeursel 250 ml (1 k) kookwater 60 ml (¼ k) olie 2 ekstragroot eiers, geklitsMOKKA-KOEK sjokoladekoekbestanddele (sonder kakao) 45 ml (3 e) ekstra meel 30 ml (2 e) kitskoffie, opgelos in die koppie kookwaterBOTTERVERSIERSEL 125 g sagte botter 250 g versiersuiker, gesif 10 ml (2 t) sterk kitskoffie, opgelos in 15 ml (1 e) kookwaterGANACHE 100 g donkersjokolade, in blokkies gebreek 60-75 ml (4-5 e) roomVoer die boom van twee 2 L-roomysbakke met kombuispapier uit.SJOKOLADEKOEK Sif al die droë bestanddele saam. Meng die res van die bestanddele en klits dit by die droë bestanddele. Meng goed. Giet in een van die roomysbakke. Plaas die bak op ’n omgekeerde piering in die mikrogolfoond en mikrogolf 12-15 minute. Laat 5 minute afkoel, keer uit en trek die papier af. MOKKA-KOEK Berei soos die sjokoladekoek, maar laat die kakao uit en gebruik die ekstra bestanddele. BOTTERVERSIERSEL Verroom die botter. Voeg die versiersuiker geleidelik by. Klits tot lig en donsig. Voeg die koffiemengsel by en klits weer. GANACHE Smelt die blokkies sjokolade en die room 1 minuut saam in die mikrogolfoond. Roer gereeld. Laat effens afkoel. Halveer elke koek, smeer versiersel tussen die lae en pak op mekaar. Smeer die ganache oor die boonste laag. Bron: huisgenoot wenreseptePlasing & Foto: Joey kruger / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SJOKOLADE KOEK IN DIE MIKROGOLF VEELSYDIGE SJOKOKOLADE KOEK IN DIE MIKROGOLFKOEK 2 ekstragroot eiers 250 ml (1 k) suiker 15 ml (1 e) mayonnaise 500 ml (2 k) koekmeel 10 ml (2 t) bakpoeier knippie sout 5 ml (1 t) vanieljegeursel 250 ml (1 k) kookwater 1 blikkie (115 g) grenadellamoesVERSIERSEL 100 g (1 plak) wit sjokolade, in blokkies gebreek 25 ml (5 t) grenadellamoes Voer die boom van ’n mikrogolfringpan uit met kombuispapierKOEK Klits die eiers, suiker en mayonnaise goed saam. Sif die droë bestanddele saam en roer dit en die vanieljegeursel by die eiermengsel in. Voeg die kookwater en grenadellamoes by en meng goed. Giet die mengsel in die voorbereide pan en mikrogolf 6-7 minute by hoog of tot die koek net-net begin wegtrek van die kante en terugwip as jy liggies met jou vinger daarop druk. Laat die koek in die pan afkoel en keer uit op ’n koekbord.VERSIERSEL Smelt die sjokolade in die mikrogolfoond en roer die grenadellamoes by. Skep oor die koek. Of net sjokolade. Bron: In en om die huisPlasing: Joey Kruger / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK WORTELKOEK IN DIE MIKROGOLFMIKROGOLF WORTELKOEK LEWER 1 groot ringkoek Bereiding: 10 minute Gaarmaaktyd: 12-14 minute KOEK 250 ml (1 k) koekmeel 5 ml (1 t) bakpoeier 5 ml (1 t) koeksoda 5 ml (1 t) fyn kaneel 2 ml (½ t) sout 200 ml bruinsuiker 2 eiers, geklits 180 ml (¾ k) kookolie 5 ml (1 t) vanieljegeursel 100 g neute, gekap 2 appels, gerasper 500 ml (2 k) wortels, gerasper ROOMKAASVERSIERSEL Sien onder hoe om te maak METODE: Spuit ’n mikrogolfringpan (of gebruik ’n silikoonpan) en voer die boom met bakpapier uit. KOEK Sif die droë bestanddele saam in ’n mengbak. Klits die bruinsuiker, eiers, olie en vanieljegeursel saam en giet oor. Meng deur. Voeg die res van die bestanddele by en meng deur. Skep in die voorbereide pan. Plaas op ’n omgekeerde piering in die mikrogolfoond en mikrogolf 12-14 minute op hoog of tot die koek effens wegtrek van die kante van die pan. Keer uit op ’n draadrakkie. ROOMKAASVERSIERSEL Berei die versiersel en smeer oor koek. MAAK SO ROOMKAAS VERSIERSEL Meng 60 ml (¼ k) botter en 250 g roomkaas baie goed met ’n klitser of houtlepel. (Albei bestanddele moet by kamertemperatuur wees.) Voeg 5 ml (1 t) vanieljegeursel by en meng weer goed. Sif 125 ml (½ k) versiersuiker bo-oor terwyl jy steeds meng tot die mengsel baie glad is. Bron: Huisgenoot Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
KOFFIE BEKER KOEK DIANA-MARIE SE NOTA: My koffie beker koek..... Werk goed in sopbeker is dan mini koek. Vinnig en maklik as die soettand skielik pla SJOKOLADE KOFFIE-BEKER KOEK Meng bestandele in ‘n groot koppie en klits goed. Bak in die mikrogolfoond vir 2-3 minute afhangend van jou grootte mikrogolf. Ek bak myne so 2min 30sekondes Die koek-koppie kan jy met ‘n skeppie roomkaas of room eet. Ek maak somme my eie sjokelade versiersel. Sjokolade-koppie koek- Genoeg vir 2 koppies of 1 groot beker 4 eetlepels bruismeel 5 eetlepels suiker 1 eier 5 eetlepels melk 3 eetlepels kookolie 2 eetlepels kakao Plaas alle bestandele in ‘n groot koppie en klits goed. Bak in die mikrogolfoond vir 2-3 minute. Geniet die koek met sjokoladesous. Smelt 6 blokkies donkersjokolade met 20ml melk in die mikrofolfoond vir 40 sekondes. Bron: Eie Resep Plasing: Diana-marie Bezuidenhout / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SONDE IN 'N BEKER
SONDE IN 'N BEKER(SJOKOLADE KOEK IN 'N BEKER)1 - 2 porsies60 ml bruismeel60 ml suiker30 ml kaka knippie sout1 eier45 ml melk45 ml olieMETODE:Smeer of spuit 'n groot mikrogolfbare koffie beker van 400 ml of twee kleiner bekers goed.Gooi meel, suiker, kakao en sout daarin.Meng goed met vurk.Voeg eier by en meng goed.Voeg melk en olie by en meng goed.Sit beker in mikrogolf op 100 % krag vir 3 minute OF as in die kleiner bekers, een beker op 'n slag vir so 1 min 15 sekondes.Die koek rys redelik hoog - dis reg so.Laat staan vir 'n paar min voordat jy dit uitkeer op 'n bord.Bedien met room of roomys.Bron: Sandra Saayman -WEOVPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK 5 MINUTE SJOKOLADE-KOEK IN 'N KOPPIE
5 MINUTE SJOKOLADE KOEK IN 'N KOPPIEBESTANDELE: 4 e meel 4 e suiker 2 e kakao 1 eier 3 e melk 3 e olie‘n Paar druppels vanielje-ekstrak 1 groot koffiebekerMETODE:Kombineer al die droë bestanddele en meng goed. Voeg die eier by en meng goed. Gooi melk en olie by en meng goed. Voeg laastens kom die vanielje-ekstrak by. Gooi die mengsel in koffiebeker en kook vir 3minute teen 1000 watts (op hoog). Die koek sal bo die rand van die koffiebeker rys, maar behoort nie oor te loop nie.Laat die koek afkoel en bedien.Bron: Vrouekeur Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK 4 BESTANDEEL MIKROGOLF SJOKOLADE KOEK4 BESTANDEEL MIKROGOLF SJOKOLADE KOEK Die resep van n 3 bestandeel sponskoek in die oond op ons blog het my laat besluit om dit met kakao in te bak in die mikrogolf en is voorwaar n treffer! Gebruik net n diep mikrogolf bak RESEP: 1 Koppie bruismeel 50 ml kakao 1 koppie strooisuiker 6 eiers versigtig geskei Meng meel en kakao Klits eierwitte met halwe koppie strooisuiker tot styf en blink Klits eiergele met n halwe koppie strooisuiker tot lig en sponsig! Vou die eiergeel en eierwit sagkuns bymekaar. Vou die meel en kakao nou lepels gewys by die eiermengsel Bak vir 8min op hoog in mikrogolf van 1000w Sit enige vulsel oor . Ek het die vulsel van my gewone mikrogolf koek gebruik!Bron: Eie Resep Plasing & Foto: Ancoise Strydom / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MIKROGOLF SJOKOLADE KOEK MIKROGOLF SJOKOLADE KOEK 1 kop warm water 1 kop Suiker 2 Eiers1 Teel Vanilla Essence ¼ kop olie 1 kop koekmeel 3 Teel Bakpoeier 3 Eetl Kakao Meng al die bestandele vir die koek gooi in ringvorm of 2L bak Mikrogolf vir 6-8 minute SJOKOLADE VERSIERSEL (STROOP) 250 ml versiersuiker 12.5 gr margarien 25gr kakao 20ml melk Meng alles saam en mikrogolf vir so 30 sekondes Gooi oor die warm koek wat jy prik met 'n sosatie stokkie Jy kan ook sjokolade en room smelt en oorgooi! Bron: Estelle Kvalsvig Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
MIKROGOLF SJOKOLADE KOEK IN 7 MINUTE 7 MINUTE SJOKOLADE MIKROGOLF KOEK Ek het die resep by my dogter (Francisca de Klerk) gekry my vriendinne sê dis "fantasmagories"MIKROGOLF SJOKOLADE KOEK IN 7 MINUTE Bestandele:250ml koekmeel 250ml suiker 15ml bakpoeier 45ml kakao 60ml sonneblomolie 250ml warmwater 2 eiers 5ml vanielje essens 2.5ml sout METODE: Klits warmwater en olie saam. Klits eiers en vanielje essens by. Klits meel, suiker, kakao, bakpoeier en sout by. Smeer of spuit n lee 2ℓ roomysbak. Gooi die mengsel in die bak. Sit n omgekeerde piering of bakkie in die mikrogolfoond. Plaas die roomysbak met die mengsel bo-op die piering of bordjie. Draai mikrogolfoond op 7 min, hoog. Los dit in die oond vir nog 2 min. Smeer sjokoladevulsel­ oor wanneer die koek koud is VULSEL 250ml botter 30ml kakao 500ml versiersuiker 15ml koffieKlits alles saam tot lekker romerig en smeer oor koek.Bron: Fransisca de Klerk Plasing & Foto: Alma Bredenkamp Meyer / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MOKKA SJOKOLADE MIKROGOLF KOEK
MOKKA SJOKOLADE MIKROGOLF KOEKMaak eerste jou stroop soos onder aangegee*KOEK:Sif saam in mengbak: 250 ml koekmeel 60 ml kakaopoeier ¼ t sout. Klits saam in groot beker: 1 k suiker125 ml gesmelte botter 125 ml sterk swart koffie, afgekoel,2 groot eiers. Roer by droeë mengsel. Meng goed deur en skep in gesmeerde mikrogolf ring-koekpan, 22 cm. Plaas op omgekeerde piering in mikrogolf en mikrogolf koek vir 7 minute. Haal uit oond, hou in pan en gooi helfte van vlg stroop bo-oor*STROOP:Verhit 125 ml suiker 45 ml sterk swart koffie, of koffie likeur. Koel koek heeltemal af in pan en keer uit op opdien-bord. Gooi ander helfte van stroop oor. Versier verder met 100 gr gesmelte sjokolade en halwe kersies of neuteBron: Radio Namakwaland Plasing: WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK / Henriette Wessels 03/06/2013
10 MINUTE MIKROGOLF KOEK 10 MINUTE MIKROGOLF KOEKDié resep is vinning om te maak én dis flop-vry!Bereidingstyd: 10 minute Baktyd: 5-7 minute250 ml (140 g) koekmeel250 ml (220 g) strooisuiker20 ml bakpoeier40 ml kakaopoeier250 ml warm water5 ml vanieljegeursel 2 groot eiers, geklop62 ml sonneblomolieSJOKOLADE BOLAAG90 g donkersjokolade, in stukkies gebreek15-25 ml ingedampte melk of roomMETODE:Smeer ’n mikrogolf- of silikoonringkoekpan van 20 cm.Meng die meel, strooisuiker, bakpoeier en 2 ml sout saam. Meng die kakaopoeier met die warm water tot glad en voeg dan die vanieljegeursel by. Voeg die eiers en olie by en meng goed.Roer die vloeistofmengsel by die droë bestanddele. Gebruik ’n draadklitser en klop die beslag tot glad. Gooi in die voorbereide pan.Keer ’n klein mikrogolfbestande piering om en sit dit in die mikrogolfoond. Sit die pan bo-op die omgekeerde piering neer. Mikrogolf op hoog vir vyf tot sewe minute, afhangende hoeveel watt jou mikrogolfoond is. Die koek moet nog effens klam wees bo- op. Laat vir 10 minute staan. Keer uit die pan, laat heeltemal afkoel en drup dan die sjokolade-bolaag oor.Sjokolade-bolaag Sit die sjokolade en ingedampte melk in ’n mikrogolfbestande bakkie en mikrogolf vir ’n paar minute tot die sjokolade begin smelt. Roer tot glad. Gooi oor die koek.Bron: Kos & OnthaalPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MIKROGOLF SJOKOLADE KOEK MET GEHEIME VULSEL
MIKROGOLF SJOKOLADE KOEK MET GEHEIME VULSEL1 koppie gesifte koekmeel 1 koppie strooisuiker 12.5ml bakpoeier2 ml soutMeng bogenoemde bestandele.Klits 3 eiers tot sponserig.Voeg 80ml kookolie in dun straaltjie by eiers terwyl menger op hoë spoed klits. Voeg 75 ml kakao by.Klits nou 1 teelepel hoogvol sterk koffie by 1 koppie kookwater en voeg by kakao , eier en olie en klits als tot skuimerig. Voeg nou die droë bestandele by die nat terwyl met menger geklits word tot net gemeng en glad.. Moenie te veel klits .. Die bakpoeier gaan platval. Gooi in bespuite ringkoek pan (sulicone soort werk heerlik.. Maar moet die diep een wees) Bak vir 6 minute op hoog in milrogolf. Keer dadelik na gaar uit op bord en plaas die ring weer terug oor die warm koek. Die koek stoom homself nou heerlik klam. Laat afkoel voor pan verwyder word.Maak intussen die geheime sous(baie ryk) nie vir sensitiewe eters nie!!2 koppies room Halwe koppie botter Meng 1 koppie suiker met 100ml maizena en 100ml kakao. Meng die room by en plaas botter by bogenoemde..gebruik n diep mikrogolf bak. Kook die mengsel vir ongeveer 10 minute en roer na byna elke minuut tot lekker dik, blink en die whisk spore maak.. Gooi net so warm oor die koek. Ek vul die gaaitjie ook met die mengsel. Strooi biki kakao oor koek en bedien..Die vulsel stol oor die koek.. Werk maar vinnig.. Kan ook vir gewone skokoladekoek gebruik word. Bron: & Foto: Ancoise Strydom Plasing & Foto: Ancoise Strydom / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MIKROGOLF VANIELJE KOEKMIKROGOLF VANIELJE KOEK 125ml water 45g botter/margarien 2 eiers 200ml suiker 250ml koekmeel 10ml bakpoeier knippie sout 5ml vanielje METODE Sit water en botter/margarien in n bak Mikrogolf 1 min dat botter kan smelt Room eiers en suiker goed saam Sif meel,bakpoeier en sout saam Voeg om die beurt met water en botter by die eiers Voeg vanielje by Skep beslag in 'n 20cm koekpan wat met kos sprei gespuit is en die bodem met kombuis papier uit gevoer is Sit in mikrogolf op eier houer Bak koek 6min op hoog haal uit Los in pan terwyl jy nog een aan maak Keer uit op waxpapier op draadrak As koud versier met versiersel van jou keuse NOTA: Ek sny myne met n garing draad deur dan het ek 4 lae en sit versiersel op elke laag Bron: Eie Resep Plasing & Foto: Chrissie Havlicek / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
DADELBROOD30ml Botter of margarien 1 Eier 250g Dadels 250ml Bruinsuiker 500ml Bruismeel 5ml Koeksoda 250ml Water Sout SO MAAK JY: Kook dadels in ‘n groot mengbak vir 5-minute op hoog (nie nodig om te sny nie),margarien en water, roer na 2-minute. Voeg koeksoda by (sal skuim). Laat mengsel staan, min of meer 2-minute om af te koel. Voeg die geklitste eier by en roer deur, voeg die gesifte meel en sout by. Gebruik ‘n broodpannetjie (glas) of plastiese houer van ongeveer 10 X 18cm en smeer of voer uit met kombuispapier. Mikrogolf ongeveer 7-8 minute op medium hoog, toets na 6 minute. WENK:Voeg gekapte grondboontjie of okkerneute by so ½ kop.Bron: Leer kook met jou mikrogolf Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK PIESANG EN KARAMEL BROODJIE (MIKROGOLF)
PIESANG EN KARAMEL BROODJIE (MIKROGOLF)3 eiers I koppie sagte bruin suiker 80 ml kookolie 1 koppie Piesang moes1 koppie koekmeel 15 ml bakpoeier 2ml sout 100 gr makadamianeute of pekan neute of walnuts.METODE: Klits eiers en suiker tot romerig. Klits die piesangmoes by tot lig en sponsigKlits olie in dun straaltjie by eier en piesangmengsel.Meng koekmeel , bakpoeier,sout en neute en vou in piesangmengsel tot als gemeng is.Bak vir 7 minute op hoog in mikrogolf.Smeer karamel kondensmelk oor Bron & Foto: Ancoise Strydom Plasing: Ancoise Strydom / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK VINNIGE VLA SKYWE IN DIE MIKROGOLF VINNIGE VLASKYWE IN DIE MIKROGOLF1 koppie suiker 125 ml vlapoeierMeng bogenoemdeVoeg 1 lt. melk by en meng goedVoeg 80 ml botter en 20 ml vanilla essense by en mikrogolf 10 min op hoog . Klits elke 2 minute met draadklopper. Die vlapap is reg as daar spore vorm wanneer klits. Pak creamcrakers onderin bak. Breekkant in lyn met mekaar.Gooi vlapap oor en pak nog cream crackers oor. Laat afkoel .Maak intussen 1 koppie versiersuiker met n eetlepel kookwater aan en voeg bietjie suurlemoensap by. Smeer net oor die crackers die versiersel.. As dit aan die vlapap raak trek dit vog. Geniet.Bron & Foto: Ancoise StrydomPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MIKROGOLF MERINGUES MIKROGOLF MERINGUES1 Eierwit 300g VersiersuikerMETODE:Meng eierwit met versiersuiker met 'n lepel to 'n sagte deeg (Hoef nie te klits)Knyp neutgrootte balletjies af en plaas in silicone/papier cupcake houers(Jy kan dit nie net so op 'n bord sit nie)Sit 3 op 'n slag in die mikrogolf en mikrogolf omtrent 1 en half minuut(Sodra dit oppof is dit nog so 20-30 sekondes)Moenie dit te gou uithaal nie - dit sal platval Sodra dit afgekoel het versier met sjokolade of vrugte Bron: OnbekendPlasing: TIana Botes / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
POEDINGS IN DIE MIKROGOLF:
ASYN POEDING IN DIE MIKROGOLFCHRISSIE SE ASYNPOEDING IN DIE MIKROGOLF SOUS: 200ml suiker 100ml melk 100ml kookwater 50g(60ml) botter 5ml vanielje. DEEG: 1 eier 125ml suiker 300mlkoekmeel 25ml appelkooskonfyt 15ml asyn 5ml bakpoeier 5ml koeksoda 200ml melk Knippie sout. METODE: Meng bestandele vir sous en mikrogolf vir 3min volle krag rooer tot suiker opgelos het hou een kant Room eier en suiker Voeg meel, konfyt, asyn, bakpoeier en sout by Los koeksoda in melk op voeg by Meng tot mengsel glad is skep deeg n gesmeerde bak van 20cm x 9cm diep Gooi sous oor deeg Mikrogolf 15 min teen 50% krag Bedien met vla Bron : Eie Resep Plasing & Foto: Chrissie Havlicek / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
BAR ONE NAGEREG MET BAR ONE VLA
Bar-one-koek is vreeslik gewild. So hoekom kan mens nie 'n Bar-one-nagereg kry nie? En as mens dan eers daarmee begin het, wie keer jou om Bar-one-vla ook te maak? Die beste is dat jy dit sommer in die mikrogolfoond bak, vir net 10 minute. Vinnig én maklik! As jy al jou bestanddele voor die tyd gereed kry kan jy dit vinnig-vinnig maak net nadat julle geëet het.BAR ONE NAGEREG MET BAR ONE VLA MENG: 1 koppie (250 ml) koekmeel, 1 eetlepel (15 ml) bakpoeier, 1 ml sout, 30 ml kakao 200 ml bruinsuiker saam. Sny 1 55 g Bar-one in klein blokkies en meng dit met die droë bestanddele.Smelt 60 ml botter of margarien. Klits dan 1 eier, 175 ml melk 5 ml vanielje- of karamelgeursel daarby.Meng die nat bestanddele by die droë bestanddele met 'n draadklitser. Smeer 'n vierkantige mikrogolfoondvastebak, van 20 cm. Skep die deeg in die gesmeerde bak.MENG:250 ml water, 100 ml bruinsuiker 25 ml kakao. Mikrogolf op hoog vir 2 minute. Roer en plaas terug vir nog 3 minute. Gooi die warm sous bo-oor die deeg. Bak vir 10 minute in die mikrogolfoond op hoog. Bedek en laat vir 3 minute staan voordat jy dit met roomys en Bar-one-vla opdien. VIR DIE BAR ONE VLA: Die eenvoudigste manier om gewone vla op te kikker! 1 55 g Bar-one 1 klein boksie vla (500 g)Sny die Bar-one in klein blokkies. (Wat wed ek jou jy gaan 'n stukkie steel?) Meng dit met die vla in 'n klein kastrol en smelt die sjokolade oor 'n lae hitte in die vla, terwyl jy dit voortdurend roer. Bedien saam met warm Bar-one-sjokoladefudgepoeding.Bron: Wilna MyburghPlasing: Tiana Botes / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK 24/05/2013
KOFFIE POEDING MIKROGOLF KOFFIE POEDING GENOEG VIR 4 MENSE Bereiding: 10 minute Gaarmaaktyd: 1-2 minute 125 ml (½ k) bruismeel 125 ml (½ k) suiker 60 ml (¼ k) kakao 2 eiers 90 ml (6 e) melk 90 ml (6 e) olie 5 ml (1 t) vanieljegeursel vla vir voorsit METODE: Sif die droë bestanddele saam in ’n mengbak. Voeg die res van die bestanddele een vir een by, meng goed deur en skep in 4 koppies. Plaas die 4 koppies in die mikrogolfoond en mikrogolf 1-2 minute of tot die poedings net gaar is. Sit voor met vla of room. WENK Voeg 25 ml (5 t) gekapte pekanneute by die poeding. Bron: Huisgenoot Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
LEMOEN POEDING BESTANDELE: 2 k Melk 2 e Stork bake 2 k Meel 2 e Bakpoeier ½ t Sout 3 Eiers ¾ k Suiker 1 t Vanieljegeursel METODE: Bring melk en stork bake tot kookpunt. Sif die meel, bakpoeier en sout saam. Voeg by melk mengsel bietjie vir bietjie. Klits eiers en suiker goed. Voeg by melk mengsel. Voeg Vanielje by. Gooi in bakpan en bak vir 45 minute op 180°C. STROOPBESTANDELE: 2 k Water 1 1/2 k Suiker 2 t Botter 5 Lemoene METODE: Bring tot kookpunt en kook vir 5 minute op hoog.Sit af en gooi sap van 5 lemoene en bietjie skil by. Gooi oor poeding as uitkom uit oond. WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
MALVA POEDING IN DIE MIKROGOLFMALVA POEDING IN DIE MIKROGOLF Genoeg vir 8 SOUS: 1 blik ingedampte melk 100 g (125 ml) suiker 125 ml water POEDING: 60 g (65 ml) sagte botter 200 g (250 ml) suiker 35 ml appelkooskonfyt 1 eier 140 g (250 ml) bruismeel 5 ml koeksoda 250 ml melk 15 ml asyn 1 liter vanieljeroomys 500 ml vanieljevla METODE: Plaas al die bestanddele vir die sous in mikrogolfbestande bak en verhit tot kookpunt in mikrogolfoond vir sowat 2 – 3 minute. Hou eenkant. POEDING: Room botter en suiker saam in groot mengbak. Voeg res van poedingbestanddele by, behalwe roomys en vla. Meng tot gladde beslag. Spuit ’n mikrogolfbestande 30 cm-ringpan goed met kleefwerende kossproei. Gooi beslag in pan en verhit in mikrogolfoond op Hoog vir 10 – 12 minute of tot poeding begin verbruin. Laat staan in mikrogolfoond vir 3 minute. Gooi sous oor en laat intrek. Keer uit op opdienbord en sit voor met roomys en vla. NOTA:*Daar is geen bewyse dat kos uit ’n mikrogolfoond ’n gesondheidsgevaar vir mense inhou nie, solank dit korrek werk en korrek gebruik word. En anders as wat sekere doemprofete beweer, maak ’n mikrogolfoond nié jou kos radioaktief nie.- dr. Carl Albrecht van Kansa Bron: Sarie Plasing: Henriettte Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
MALVAPOEDING IN 'N KOPPIEMALVAPOEDING IN 'N KOPPIE BESTANDELE: 4 Eetl meel, 4 eetlepels suiker, 4 eetl melk, 1 teelepel asyn, 2 teel appelkooskonfyt, half teel bakpoeier, half teel koeksoda, 1 eier knippie sout. METODE: Klits eier en suiker en en gooi die koeksoda by en meng goed voeg die res van die bestandele en meng Gooi in n koppie of poedingbakkie Genoeg vir 2 Bak in mikrogolf op hoog vir 3 minute. SOUS: 4 eetlepels suiker, 1 kop melk, 2 eetlepels margarien half teelepel vanilla METODE: Kook saam en gooi oor die warm poeding. Om sjokolade malva poeding te maak gooi net n teelepel kakoa by beslag se bestandele en by die sous ook n teelepel kakao Baie baie lekker Bron: Tania Bianca Benecke Foto: Helen Pretorius Plasing: Tania Bianca Benecke / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
MIKROGOLF POEDINGMIKROGOLF POEDING SOUS: 625ml kookwater 15ml botter 5ml karamel geursel 5ml kaneel 5ml gemmer 15 ml suurlemoen sap 375ml suiker METODE: Meng alles in n GROOT BAK en kook tot suiker en botter gesmelt is en borrel. DEEG: 140ml appelkooskonfyt 125g botter 10ml koeksoda 375ml koekmeel knippie sout METODE: Smelt botter en konfyt in bak in mikrogolf, vir 1 min Meng koeksoda in sodat dit skuim, roer nou meel en sout by. Skep lepels vol van die deeg in die KOKENDE SOUS (is belangrik dit moet kook) Maak bak dig toe en mikrogolf op HIGH vir 7min Haal uit oond bedien met vla of roomys (het ook heerlike sous) Bron: Eie Resep Plasing: Chrissie Havlicek / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
EENVOUDIGE SAGO POEDING (MIKROGOLF)EENVOUDIGE SAGO POEDING (MIKROGOLF)Na my mening is dit die heel beste mikrogolf sago poeding.Dis sponserig en heeeeeeeerlik en niks vooraf geweek nie.2 kop melk½ kop sago (hoef nie vooraf te week nie)3 eetl botter2 eiers geskei⅓ kop suiker2 ml vanielje geurselknypie soutappelkooskonfytkaneelMETODE:Giet die melk, sago en botter in bak en 10 minute oop by 100% krag (roer gereeld) en daarna 5 min by 50% krag en roer dit elke 2 minute.Klits die eiergeel en voeg saam met witsuiker, vanielje geursel en sout vinnig by die warm sago mengsel.Mikrogolf 2 minute op 100%.Vou nou die styf geklopte eierwitte in die warm mengsel in.Skep die mengsel in 'n glas bak van jou keuse en blop so hier en daar appelkooskonfyt bo-oor en strooi bietjie kaneel oor.Mikrogolf dit 2 tot 3 min oop by 70% krag. Sit dit warm voor.Bron: Linda Hanekom Plasing: Lize Roos Bester / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SAGO POEDING IN DIE MIKROGOLF
SAGO POEDING IN DIE MIKROGOLF500ml melk100ml (75gr) Sago2 eiers50gr (60ml) witsuiker2 ml Vanielje geurselknypie sout15ml botter or margarine bietjie gerasperde neutmuskaatMETODE:Giet die melk in 'n 2L bak. Voeg die sago by en laat dit vir 'n uur week.Mikrogolf eers vir 7 minute oop by 100% krag en daarna 5 min by 50% krag en roer dit elke 2 minute.Klits die eiers, witsuiker, vanielje geursel en sout saam. Roer dit vining by die warm sagomengsel. Skep die mengsel in 'n vlak reghoekige tertbak 24 x 19cm. Plaas die bak op 'n omgekeerde piering in die mikrogolfoond. Mikrogolf die mengsel 15 min by 30% krag en roer dit elke 5 min.Stip die poeding bo-op met botter of margarine en strooi die neutmuskaat oor. Mikrogolf dit 2 tot 3 min oop by 50% krag. Sit dit warm voor.Bron: Mikrogolf WennersPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK SJOKOLADE POEDING AANGEPAS VIR DIE MIKROGOLF NOTA: Dit is die sjokolade mint poeding wat ek net die mint sjokolade uit gelos het en 80ml sjokolade tjips ingegooi het en nie in die stroop nie. Ek wys hier hoe lekker stroop is onder in vir bo oor. Ek het hom 10min in mikrogolf gemaak SJOKOLADE MINT POEDING 250ml koekmeel 25ml kakao 15ml bakpoeier knippie sout 50g (½ plak) peperment sjokolade, gerasper ( ek het peppermint crisp fyn geslaan) 200ml sagte bruinsuiker 60ml sagte botter of margarien 1 ekstra-groot eier 180ml melk SOUS: 250ml water 250ml sagte bruin suiker 50g (½ plak) peperment sjokolade (die balans van die peppermint Crisp) METODE: Smeer ‘n medium oondbak met botter of bespuit met kleefwerende kossproei. Sif koekmeelblom, kakao, bakpoeier en sout saam. Roer sjokolade by. Verroom botter en bruinsuiker baie goed en klits eier en melk by. Voeg meelmengsel by en meng goed. Giet in voorbereide bak. Verhit al die bestanddele vir sous saam tot kookpunt. Roer tot suiker gesmelt is. Giet kokende stroop oor beslag en mikrogolf vir 10 minute of tot gaar (afhangende van mikrogolf)Geniet dit saam met roomys Bron: Rentia van der Merwe Plasing & Foto : Chrissie Havlicek / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SOUSKLUITJIES IN DIE MIKROGOLFMIKROGOLF SOUSKLUITJIES Resep genoeg vir 3 SOUS: 10ml botter 50ml suiker 2,5ml kaneel 25ml mielieblom. KLUITJIES: 125ml meelblom 10ml suiker 5ml bakpoeier 2,5ml sout 10ml botter 30ml melk 1 eier. Botter en kaneel vir bo op. METODE: Gooi ongeveer 2cm water in n bak roer botter suiker en kaneel by mikrogof op 100%krag vir 5min Roer die maizena wat met n bietjie water aan gemaak is by Mikrogolf weer 3min Roer na 3 min Hou in mikrogolf terwyl jy die res meng. Sif droe bestandele saam Vryf botter in Meng melk en eier dan met meel Meng goed skep tel vol in sous Maak toe en mikrogolf vir 2 min Stip met botter en strooi kaneel oor en geniet Bron: Onbekend Plasing & Foto: Chrissie Havlicek / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
VIER LEPEL POEDING IN DIE MIKROGOLF VIER LEPEL POEDING IN DIE MIKROGOLFNOTA : 4 lepel poeding ek het hom in die microgolf gemaak 5min om te meng 20min in mikrogolf op hoog heerlik met vla jy kan box vla koop om tyd tebespaar jou familie gaan dink hoe hard jy werk en dit is tjop tjopBESTANDELE:4 e meel4 e botter4 e suiker4 e enige konfyt1 t koeksoda250 ml melkMETODE:Meng als baie goed.( deeg lyk of dit skif)Gooi in gesmeerde oodbak.Bak 45 min. by 180*c (sien nota bo vir mikrogolf tyd)Bedien met vla of roomysHier kan jy ½ k klapper by gooi, of sjokolade chips, amandelsplinters.Bron: Uit my ma se resepteFoto: Chrissie Havlicek Plasing: Tiana Botes / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SJOKOLADE SOUS VIR ROOMYS IN DIE MIKROGOLF SJOKOLADE SOUS VIR ROOMYS IN DIE MIKROGOLFBESTANDELE250ml suiker 125ml water50ml kakao knippie kremetart12,5ml margarineknippie sout3ml vanieljegeurselMETODE:Kook die suiker, water, kakao en kremetart goed saam. Roer deeglik. Verwyder van hitte en roer die margarine, sout en geursel in. Sit die sous warm voor saam met roomys.MIKROGOLF METODE:Volg dieselfde metode en mikrogolf die sous 4 minute by 100% krag. Roer goed na 2 minute en daarna elke minuut.Bron: My vriendin Rietta se resep Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
FUDGE EN ANDER LEKKERNYE IN DIE MIKROGOLF:
KONDENSMELK FUDGE IN DIE MIKROGOLF
KONDENSMELK FUDGE IN DIE MIKROGOLFAmor Engelbrecht is nie net die vervaardiger nie, maar ook Pasella se onthaal-ghoeroe en sy deel graag haar passie vir kosmaak en onthaal met Pasella kykers. So, probeer gerus hierdie smullekker resep van haar.As jy graag wil fudge maak sonder al die tierlantyntjies van temperatuur toets en ingewikkelde tegnieke, is dié een vir jou.KONDENSMELK FUDGE IN DIE MIKROGOLF (maak sowat 36 lippe-aflek-stukkies)125 g botter, gesmelt 2 k strooisuiker 1 blik Nestle kondensmelk (397g) 1t vanielje-ekstrakMETODE: Meng botter en strooisuiker in 'n mikrogolfbak. Voeg kondensmelk by sonder om te roer. Mikrogolf 10- 12 minute op hoog (stop elke een minuut om te roer) – jy begin dus eers na een minuut se mikrogolfhitte roer en herhaal die proses 10 keer of totdat dit goudbruin is. Voeg nou jou vanielje geursel by.Laat effens afkoel en klop met 'n houtlepel totdat die fudge begin ferm word. Gooi in ŉ vierkantige bak wat met waspapier uitgevoer is en laat stol voordat jy dit in happies sny.WENK: GEBRUIK NET NESTLE KONDENSMELK - met ander kondensmelk lyk hy nie so mooi nie en bly soms papMikrogolwe verskil - as hy mooi karamel kleur is is hy reg - myne was 12 minute Bron: Pasella Foto: My dogter / Kyla Schutte Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
MIKROGOLF FUDGE (BAIE MAKLIK)
MAKLIKE MIKROGOLF FUDGE 125gr botter of Margarien500 ml Strooisuiker1 Blik Kondensmelk25 ml Vanielje geursel15 ml AsynKnypie soutMikrogolf botter 1 minuut by 100% kragRoer deeglik met houtlepelVoeg strooisuiker en Kondensmelk by moenie roer nie en mikrogolf oop by 100% krag Roer dit deeglik met houtlepelMikrogolf die fudge 10 min oop by 100% krag en roer elke 3 minute goed.Voeg die vanielje geursel, asyn en sout by en klop die fudge met houtlepel tot dit begin styf wordSkep dit dadelik in pan en bak en maak dit Bo-op gelykLaat dit bietjie afkoelSny die fudge in blokkies en laat heeltemal koud word.Ek Onthou Soos ek Altyd gemaak Het, Smelt botter 1Min, By 100% krag Voeg Dan suiker en kondensmelk By,mikrogolf 1 Min By 100%, Roer Dan Goed, mikrogolf 10 Min, Roer Elke 3 Min, voeg Dan asyn, vanilla en Sout By, roeg vinnig en Goed , STOL Gou, gooi Dan in pannetjieBron: Mikrogolf WennersFoto: Frieda GreylingPlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK MAKLIKE MIKROGOLF FUDGE
MAKLIKE MIKROGOLF FUDGEKooktyd: sowat 15 minute in mikrogolf op hoog gestel 1 blik (397 g) kondensmelk 420 g (500 ml) strooisuiker 125 g (135 ml) botter, gesmelt 5 ml vanieljegeursel 50 g donkersjokoladeMETODE:Plaas kondensmelk, strooisuiker en botter in ’n bak wat jy in die mikrogolfoond kan gebruik. Meng en sit in mikrogolf wat op hoog gestel is. Maak oop ná 2 minute en roer goed. Plaas terug en herhaal die proses tot dit fudge vorm.Dit sal so 10 – 15 minute duur. Haal versigtig uit en voeg vanieljegeursel by. Klop fudge sowat 10 minute. Spuit vlak Klein muffinpannetjie met kleefwerende kossproei. Gooi fudge in holtes. Laat heeltemal afkoel. Dit kan nogal ’n rukkie duur. Keer versigtig uit. Smelt sjokolade in bakkie wat oor ’n bak met kookwater geplaas is.Versier fudge met sjokolade. Sit in yskas dat sjokolade hard kan word.Bron: Sarie ReseptePlasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK FUDGE FLOPVRY IN DIE MIKROGOLFDIANNE SE FLOPVRYE FUDGE Al trick van die fudge is, dit moet net in EEN rigting geroer word!: 1 Blik kondensmelk, 125g Botter, 2 Koppies Versiersuiker Gooi als in mikro bak MOENIE roer nie. Sit op hoog vir 3 min en roer goed in EEN rigting, sit weer in op 3.5min op hoog en roer weer goed in EEN rigting. Sit vir laaste keer terug vir 3.5min op hoog, haal uit, gooi 5ml Vanilla by, en roer goed weer in EEN rigting. Spray ysblokkie houers met cook en spray. giet mengesel in, laat staan tot geset. Al die blokkies is ewe groot en geen gemors met krummels as dit gesny word nie. GENIET DIE SOETE VERLEIDING!! Bron: Dianne Ten Haaf Plasing & Foto: Marisa Brand / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SJOKOLADE ROTSKOEKIES IN DIE MIKROGOLF SJOKOLADE ROTSKOEKIES IN DIE MIKROGOLFLewer 14-16 koekies Bereiding: 5 minute Gaarmaaktyd: 90 sekondes BESTANDELE 300 g donkersjokolade, in stukke gebreek 100 g rou amandels 100 g Trail Mix-droëvrugtemengsel 100 g gemengde neute 100 g bosbessies METODE Voer ’n bakplaat uit met bakpapier en spuit met kossproei. Breek die sjokolade in kleiner stukkies en plaas in ’n mikrogolfvaste glasbak. Mikrogolf 30 sekondes, roer en mikrogolf nog 30 sekondes. Roer weer en herhaal tot al die sjokolade gesmelt is. Meng die res van die bestanddele deur die sjokolade en skep hopies vol op die uitgevoerde bakplaat. Laat staan tot gestol. Verpak lugdig en sit voor as peuselkos. Bron: Huisgenoot Resepte Plasing: Henriette Wessels/ WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK
SJOKOLADE & MALVALEKKER BLOKKIESSJOKOLADE & MALVALEKKER BLOKKIES Lewer 24 blokkies Bereiding: 5 min. Gaarmaak: 2 min.BESTANDELE: 500 ml (2 k) grondbone, gerooster 300 g malvalekkers 300 g melksjokolade, in stukke gebreek 15 g botter 385 g kondensmelkMETODE: Voer ’n 23 x 23 cm-pan oraloor met bakpapier uit.Plaas die grondbone en malvalekkres in ’n groot mengbak en meng goed. Sit eenkant.Plaas die sjokoladestukke, botter en kondensmelk in ’n mikrogolfbestande bak. Mikrogolf 1 min. op hoog, haal uit en roer, en mikrogolf weer 1 min. Haal uit en roer tot die sjokolade heel gesmelt is.Laat koel 2 min. af en roer dit by die malvalakker-en-grondboonmengsel in tot alles bedek is.Sprei in die voorbereide pan uit en verkoel 2 uur in die yskas. Sny in blokkiesBron: Hope Malau Plasing: Henriette Wessels / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK GAAR MAAKTYE VIR VLEIS IN DIE MIKROGOLF
KALFSVLEIS "MEDIUM" Ongeveer 10-minute per 500g op medium BEESVLEIS "RARE" Ongeveer 8-minute per 500g op medium vir “Rare”. SKAAPVLEIS "MEDIUM" Ongeveer 15-minute per 500g op medium BEESVLEIS "MEDIUM" Ongeveer 10-minute per 500g op medium vir “medium”. LAMSVLEIS "MEDIUM" Ongeveer 12-minute per 500g op medium BEESVLEIS "WELL-DONE" Ongeveer 12-minute per 500g op medium vir “well done”. VARKVLEIS "MEDIUM" Ongeveer 15-minute per 500g op medium HOENDER "JONG HOENDERS" Ongeveer 7-9-minute per 500g op hoog (jong hoenders)HOENDER "GROOT HOENDERS" Ongeveer 12-minute per 500g op medium (groot hoenders) Let wel: Bogenoemde tye is net basiese riglyne m.b.t. vleis gaarmaaktye in die mikrogolfoond,Geen sout of water bygevoeg.Bron: OnbekendPlasing; Tiana Botes / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK ✕