Droë ingelegde komkommers vir die winter: 'n stap-vir-stap resep om met 'n foto te kook - Raad - 2022
Hoe om suurkomkommers te droog, 'n stapsgewyse resep
Met verloop van tyd word byna al die gewone aksies versnel en verbeter in verband met die tendense van die moderne lewe. Daarom is die tegnologieë vir die voorbereiding van verskillende geregte onderhewig aan smaak en praktiese veranderinge. Droë inlê van komkommers is 'n uitstekende alternatief vir 'n lang snack wat baie tyd bestee moes word. Maar vandag kan u u familielede met krakerige piekels behaag sonder moeite en tyd deur die resep deeglik te bestudeer.
Kenmerke van droë ingelegde komkommers vir die winter
Daar bestaan ​​'n teorie dat komkommers op hierdie manier die lekkerste en gesondste is, omdat hulle nie al hul nuttige eienskappe verloor nie. Die belangrikste kenmerk van droë ingelegde komkommers vir die winter is dat dit sonder piekels is, dit kan vir baie huisvroue verrassend wees.
Om 'n heerlike peuselhappie voor te berei wat sal dien as addisionele bestanddeel vir verskillende kulinêre meesterwerke of as 'n onafhanklike gereg, benodig u:
speserye, met die fokus op u eie smaakvoorkeure.
Produkte moet gekies en korrek voorberei word voordat die gereg voorberei word.
Hoe kies u die regte produkte?
Om komkommers op 'n droë manier kwalitatief te piekel, moet u groente wat in die oop veld gekweek word, vars en ewe groot neem. Vir sulke sout is vrugte met 'n dun vel, gereelde puisies en 'n helder liggroen kleur beter geskik.
Dit word aanbeveel om klein agurkies te selekteer, want hulle is goed versadig met speserye, kruie en lyk ferm en bros. In die teenwoordigheid van groot eksemplare, sny dit in dun skywe, snye, snye vir selfs vinnige sout.
Raad! Gebruik die beste gemaalde swartpeper, koljander, droë mosterd as speserye.
Gebruik 'n pot en 'n plastiekhouer om die werkstuk voor te berei. Die geselekteerde skottelgoed moet deeglik gewas en gedroog word.
Hoe komkommers met sout droog word?
'N Stapsgewyse gids vir die maak van 'n oorspronklike versnapering:
Week die komkommers 2 uur in koue water, was dan goed, sny die sterte af. Sout behels dat u die vrugte kap, afhangende van die grootte.
Maak 'n droë marinade in 'n aparte houer, meng al die speserye, sout, fyngekapte setperke en knoffel deur 'n pers.
Sit die voorbereide bestanddele in lae in 'n skoon pot of plastiekhouer, en komkommers afgewissel met geurmiddels.
Maak die houer hermeties toe en skud die inhoud verskeie kere sodat alles goed gemeng en geweek is. U kan die pot of houer ook elke minuut vir 'n kwartier van onder na die deksel laat draai, sodat die sap kan dreineer, versprei en absorbeer.
Stuur die houer met die inhoud 2-3 uur na die yskas, waarna die gekruide komkommers gereed is om te eet.
Hierdie eenvoudige resep vir die droë inlê van komkommers sal u skatkis vol smaaklike en gesonde kosgeheime aanvul.
Eienskappe van die berging van komkommers
Droë ingelegde komkommers word lank nie geberg nie. Pickles is geskik vir gebruik binne 1 maand, mits dit in 'n yskas of op 'n donker, droë plek geplaas word met 'n temperatuuraanwyser onder 10 grade.
So 'n vinnige versnapering sal selfs die berugste fynproewers verras met sy ongeëwenaarde smaak en aangename geur. Stoor hierdie resep vir jouself in noodgevalle, bedien 'n oorspronklike voorgereg en wys jou kulinêre talente aan jou gaste.
Kyk die video: #16 Telo. cassave met Bakkeljauw. Surinaams. Rosita u0026 Trishtan. Rotrishs Kitchen (Mei 2022).