Geskryf deur Ailsa Welch en Richard Hayhoe
Spiermassa is belangrik om gesondheid te handhaaf en om op ouer ouderdom aktief te wees. Liderina / Shutterstock
Namate ons ouer word, neem ons skeletspiermassa, krag en krag om geleidelik te beweeg af, wat kan lei tot 'n toestand wat genoem word sarcopenie. Sarkopenie beïnvloed meer as 50 miljoen mense ouer as 50 jaar wêreldwyd, en dra by tot tipe 2-diabetes, broosheid, liggaamlike gestremdheid, verlies aan onafhanklikheid en swak lewensgehalte. Dit is dus 'n belangrike voorwaarde om tydens veroudering te voorkom om persoonlike en sosiale koste te verminder.
Daar is tans beperkte oplossings vir die behandeling van sarkopenie, dus is vroeë intervensie verkies voordat simptome te ernstig word. Die meeste navorsing fokus op die effek van toenemende proteïeninname om sarkopenie te voorkom of te behandel.
Baie min studies het egter die belangrikheid van vitamien C in die dieet ondersoek met die verlies van skeletspiermassa en -funksie op middel- en ouer ouderdom. Ons nuwe koerant toon dat hoe meer vitamiene C middeljarige en ouer volwassenes verbruik, hoe groter is hul skeletspiermassa.
Vitamien C speel reeds 'n belangrike rol in beengesondheid, maar kan ook help om sterk spiere te behou. Hierdie vitamien word slegs in groente, aartappels en vrugte aangetref.
Mense wat nie genoeg hiervan in hul dieet inneem nie, loop die risiko van vitamien C-tekort, wat swakheid, moegheid en brose bene kan veroorsaak. In uiterste gevalle kan dit tot skeurbuik lei. Maar voordat dit gebeur, kan onvoldoende inname van vitamien C dieet 'n ander uitwerking op die gesondheid hê, insluitend ons spiere.
Rondom twee-derdes van die totale vitamien C van ons liggaam word in skeletspier aangetref. Dit word gebruik om te maak carnitine, 'n belangrike stof wat spiere laat funksioneer, en kollageen, wat 'n noodsaaklike strukturele komponent van spiere is.
Boonop is vitamien C 'n sterk antioksidant wat kan help vrye radikale teë te werk molekules, wat toeneem as ons ouer word. Onbestrede kan hierdie vrye radikale bydra tot die vernietiging van spierselle.
Ons studie het gekyk na gegewens wat versamel is van meer as 13,000 mans en vroue in die land Europese voornemende ondersoek na kanker en voeding Norfolk-kohort, 42-82 jaar oud. Ons het gebruik bio-elektriese impedansie-analise - wat klein elektriese seine deur die liggaam stuur om water- en vetpersentasie te bereken - om die deel van die skeletspier in die liggaam te skat.
Deelnemers het ook 'n dagboek voltooi van alles wat hulle geëet en gedrink het oor sewe dae, sodat ons hul inname van die vitamien C akkuraat kon bereken. Ons het mense gegroepeer volgens hul inname van vitamien C, wat wissel van laag tot hoog.
Vitamien C is ook direk in hul bloed gemeet, wat resultate lewer wat minder vatbaar is vir moontlike foute in die verslagdoening. Dit het ons toegelaat om mense te klassifiseer volgens die vraag of hulle dit gedoen het voldoende vitamien C inname.
Ons statistiese ontleding het ander belangrike faktore in ag geneem, insluitend die fisieke aktiwiteit van die deelnemer, proteïen- en energie-inname, wat ook effekte op die skeletspiermassa kan hê.
Ons het gevind dat die mense in ons studie wat die grootste hoeveelheid vitamien C in hul dieet verbruik het, die grootste spiermassa het. Die grootste verskil is by vroue gesien: die vroue in die hoogste kategorie vitamien C-verbruik het spiermassa van 3% groter as dié in die laagste kategorie.
Hierdie verskille is waarskynlik klinies relevant, veral omdat die meeste mense na raming verloor 0.5% tot 1% spiermassa elke jaar na die ouderdom van 50 jaar.
Vrugte en groente, soos aarbeie, sitrusvrugte en broccoli, is almal goeie bronne van vitamien C. ratmaner / Shutterstock
'N Soortgelyke prentjie is gesien vir onder- en ouer as 65, wat aandui dat vitamien C waarskynlik in die middel- en ouer ouderdom belangrik sal wees. Die bevindings is ook ondersteun deur die feit dat diegene met voldoende hoeveelhede vitamien C in die bloed groter spiermassa gehad het as dié in die onvoldoende kategorie.
Hierdie studie vul die bevindinge uit ons vorige werk by jong en ouer vroue. Daar het ons gevind dat vroue wat meer vitamien C geëet het, nie net meer spiermassa gehad het nie, maar ook baie beter beenfunksie gehad het, wat beteken dat hulle sterker was. Ons nuwe bevindings by ouer ouderdomsgroepe en mans voeg meer sekerheid dat vitamien C belangrik is vir die handhawing van spiere namate ons ouer en ouer word.
Data toon dat meer as 80% van meer as 75 in die Verenigde Koninkryk eet nie daagliks genoeg vrugte en groente nie. Ons studie het ook bevind dat byna 60% van die mans en 50% van die vroue wat daaraan deelgeneem het volgens die aanbevelings onvoldoende vitamien C eet. Die tekort aan inname van groente en vrugte kan dus gevolge hê vir spiergesondheid op bevolkingsvlak.
Ons nuwe bevindings bou voort op die konsep dat optimale voeding die afname in spiere kan help verminder. Dit bied verdere klem en aanmoediging vir mense van alle ouderdomme om die riglyne vir gesonde eetgewoontes te volg en elke dag 'n groot verskeidenheid groente en vrugte te eet, nie net vir algemene gesondheid nie, maar ook om hul spiere te beskerm.
Aangesien vitamien C maklik in groente en vrugte beskikbaar is, moet dit meer maklik wees om meer te eet en voordele inhou vir die gesondheid van die skeletspier by mense van alle ouderdomme. Maar waar die verbetering van die dieet nie moontlik is nie, kan aanvullings 'n geskikte alternatief bied.
Ailsa Welch, professor in voedings-epidemiologie, Universiteit van East Anglia en Richard Hayhoe, senior navorsingsgenoot in openbare gesondheidsvoeding, Universiteit van East Anglia
Jy is hier: Tuis > Lewe > Gesondheid > Food & Voeding > Kruie en aanvullings > Vitamien C kan ouer volwassenes help om spiermassa te behou