Die afgelope paar weke was daar 'n tekort aan meel. Gregory Rec / Portland Press Herald via Getty Images)
Kleinhandelaars is gereeld besig om alles op te tel meel en vars vleis om toiletpapier en farmaseutiese produkte aangesien voorsieningskettings wat deur die coronavirus gehamer word, sukkel om tred te hou met verbruikers.
Alhoewel produkte uit voorraad nie word gewoonlik binne 'n dag of twee aangevul, die sig van kaal rakke vra gewoonlik om meer te belemmer omdat mense vrees dat die aanbod van die goedere wat hulle benodig, afgesny kan word. Hierdie bose kringloop is 'n direkte gevolg van tekortkominge van moderne voorsieningskettings, wat die meeste maatskappye, ongeag die bedryf, gebruik nou.
As 'n kundige op die bestuur van voorsieningskettingEk glo dat drie hoofkenmerke van die huidige voorsieningsketting grotendeels die skuld is.
Daar is 'n aanhoudende tekort op toiletpapier. Michael Siluk / Education Images / Universal Images Group via Getty Images
1. Voorsieningskettings het baie ingewikkeld geword
Fundamenteel 'n voorsieningsketting skakel 'n reeks maatskappye wat die finale produk wat u koop by 'n handelaar, restaurant of op enige ander plek vervaardig, vervoer, verfyn en lewer.
Oorweeg 'n koppie koffie van Starbucks. U koffie kan begin as 'n stapel koffiebone wat deur 'n boer in Guatemala gekweek en gepluk word. Hulle word dan na 'n koffiebraaier gestuur, sê hulle in Seattle, wat dit dan na 'n verspreider na u huis toe stuur, wat dit aan u plaaslike Starbucks verkoop.
As u enige plek langs die verskaffingsketting op enige van hierdie plekke stop, kan dit die stroom stop en dit kan verhoed dat u vanoggend brou.
Alhoewel 'n voorsieningsketting vir koffie relatief eenvoudig en lineêr kan wees, kan dit vinnig ingewikkeld raak vir produkte wat baie onderdele bevat, soos 'n Apple iPhone. Apple eintlik het verskaffers in 43 lande, en dit is moeilik om die reis van enige onderdeel op te spoor. Een van die skyfies wat 'n iPhone bestuur, is byvoorbeeld in Kalifornië ontwerp, maar in Taiwan vervaardig, in die Filippyne getoets en daarna by Apple-produkte in China gevoeg.
En baie ondernemings deel dikwels dieselfde verskaffer, soos Intel vir verwerkers or Kimberly Clark vir die vesel in toiletpapier. Dus kan 'n hik in een skakel in die verskaffingsketting rimpeleffekte hê vir maatskappye regoor die wêreld.
Die resultaat is dat die oorgrote meerderheid wêreldwye ondernemings moet nie hul risikoblootstelling ten volle begryp nie. Min, indien enige, het volledige kennis van die liggings van al die ondernemings wat onderdele aan hul direkte verskaffers verskaf. Selfs voorsieningskettings vir voedsel soos piesangs is lank en kompleks, soos die meeste produkte kom van lande regoor die wêreld.
Die samestelling van die ingewikkeldheid is die probleem van kapasiteit, wat is hoeveel van iets wat elke onderneming in 'n verskaffingsketting kan produseer. Om kapasiteit vinnig te vergroot, is moeilik. Dink net aan die verskil in die aanbied van 'n aandete vir twee gaste teenoor 200. Dit is presies die rede daar is 'n tekort aan handsuiweraar. Klante koop groot hoeveelhede, maar verskaffers kan nie die beskikbare hoeveelhede noodsaaklike bestanddele soos alkohol, gliserol en waterstofperoksied verhoog nie.
2. 'n Skraal masjien
Wat hierdie verskaffingskettings nog kwesbaarder gemaak het, is strategieë wat baie afhanklik is van "net betyds" of skraal voorraadaanvulling. Dit wil sê, ondernemings hou net genoeg voorraad voor 'n kort tydjie byderhand en vertrou gereeld op klein aflewerings om koste laag te hou.
Baie maatskappye hou byvoorbeeld net genoeg voorraad wat 'n paar weke duur, vol vertroue dat produkte sal arriveer soos nodig. Die stelsel werk uitstekend, mits daar geen ontwrigtings is nie.
Aangesien ondernemings in 'n wye verskeidenheid bedrywe, insluitend voedsel, kleinhandel, hoë-tegnologie en motor, hierdie strategie toenemend implementeer, het hulle nie meer die ekstra voorraad of 'n oortollige kapasiteit om die produksieverliese wat deur 'n ontwrigting veroorsaak word, te vergoed nie. As gevolg hiervan, is hierdie ondernemings uiters kwesbaar vir selfs 'n kort materiaalvloeiprobleem. Toe 'n aardbewing Taiwan op 21 September 1999 geskud het, het dit 'n groot ontwrigting vir die land veroorsaak rekenaar-chip industrie, wat die versendingstye vir sommige produkte met meer as 'n week vertraag.
Aangesien maer stelsels die meeste oortollige voorraad verwyder, baie mediese voorsieningskettings kon in 2005 nie reageer op ontwrigtings tydens die opkoms van die voëlgriep of 'voëlgriep' nie.
Tog was dit relatief geringe streeksontwrigtings. Die koronavirus pandemie het feitlik gesluit dosyne ekonomieë, met bewegings van meer as 'n derde van die wêreldbevolking beperk. Dit beteken dat 'n toename in die vraag na produkte maklik dae of weke tot tekorte kan lei.
Om 'n skraal voorraad te hê is 'n strategie met baie voordele en is ontwerp om vermorsing uit te skakel en koste te besnoei. Baie maatskappye het dit miskien te ver gevat. In 'n era van wêreldwye konnektiwiteit kan 'n ontwrigting oral in die verskaffingsketting vloei.
Gemaalde beesvleis is 'n uitstekende voorbeeld van 'n maer voorsieningsketting. Erik Isakson / Getty Images
3. Vervaardiging na die buiteland
Die probleem vererger die probleem verder strategie van offshoring, waarin ondernemings hul produkte oorsee vervaardig in lande soos China, Vietnam en Maleisië in 'n poging om koste te besnoei.
Aan die positiewe kant, dit het baie ondernemings moontlik gemaak om die aantal skakels in hul verskaffingskettings te verminder - of ten minste die afstand tussen hulle te verminder - deur hoofsaaklik op 'n kleiner aantal bronne wat gekonsentreer is, te vertrou in 'n spesifieke geografiese gebied.
Maar in hierdie strewe om die bedryfskoste, insluitend arbeid en bokoste, te verlaag, het meer ondernemings te veel van hul 'eiers' in een mandjie gesit. Sekere bedrywe het sekere streke bevoordeel, met die motor-, tegnologie- en landboubedryf ten gunste van China. Indië, aan die ander kant, het die primêre bron geword vir generiese middels.
Gevolglik word die ontwrigting in 'n land nog erger. In Januarie, baie voordat die Amerikaanse en lande in Europa koronavirusuitbrake gehad het, het Westerse maatskappye en kleinhandelaars was reeds besig om te sorg vir ernstige voorsieningskettingprobleme nadat die ekonomie van China in 'n sluimering gekom het. En die gevolge daarvan word nog 'n paar maande later op alle soorte produkte, vanaf speelgoed en TV-skerms om sponse en inkpatrone, en kan selfs tot Kersfees strek.
Maak gereed vir die volgende krisis
Natuurlik is dit sinvol dat ondernemings alles in hul vermoë doen om koste te verlaag en hul verskaffingskettings so doeltreffend moontlik te maak.
Dit het hulle ongelooflik kwesbaar gemaak vir ontwrigtings, selfs geringe. En die pandemie van coronavirus is 'n onderbreking soos geen ander nie, en ongetwyfeld sal mense voortgaan om tydelike en langer tekorte aan noodsaaklike goedere te sien, solank dit duur. My grootste bekommernis is dat as COVID-19 steeds in die VSA versprei en die geledere van groot vleisverpakkingsaanlegte en ander fabrieke en plase verwoes, Amerikaners ernstige skaarsheid aan voedsel en ander goedere sal ervaar.
Alhoewel dit waarskynlik te laat is om baie aan die huidige krisis te doen, hoop ek dat ondernemings hierdie lesse leer en beter strategieë gebruik om hul verskaffingskettingrisiko's te bestuur, soos om meer rugsteunverskaffers in plek te stel en meer voorraad op te bou.