Resepte om die naweek 'n spyskaart voor te berei - Maklike kook - Ander - 2022
U het sekerlik ook 'n paar vriende wat daarvan hou om hulself kort voor lank uit te nooi. Skryf hierdie resepte en lugsout uit die klein gebeurlikhede neer.
Advertensies - Hou aan lees onder Polenta met groente
BESTANDDELE (4 mense):- 200 g polenta
- 1 patat
- 150 g ricotta-kaas
- 10 g gerasperde Parmesaankaas
- 5 dl hoender sous
- Vars basiliekruid
- aromatiese kruie
Voorverhit die oond tot 220 ° C. Sit die broccoli, die geskilde knoffel, basiliekruidblare, 10 g parmesaan, die sap van 'n halwe suurlemoen en die olie in die blenderglas; Klits en sit eenkant.
Sit 'n kastrol met die sous op die vuur, Melk en 'n knippie sout. Voeg die polenta by en giet dit in 'n skottel op paraffienpapier wanneer dit verdik. Bak 10 min. Verwyder en bespaar.
Skil die patat. Sny die courgette, sonder om die vel te verwyder, en die gesnyde patats. Sit 'n yster- of 'n nonstick-koekpan op die vuur met 'n paar druppels olie. Bruin die courgette en patat. Bedien ricottakaas, groente, broccoli pesto en aromatiese kruie op polenta.
BESTANDDELE (4 mense):- 2 tamaties
- Vars tuna
- 4 aartappels
- Emmentale kaas
- Gemaalde witpeper
- Jogurt sous
Sit 'n pot op die vuur Met baie water. As dit begin kook, voeg die aartappels by en laat ongeveer 20 minute staan ​​totdat hulle gereed is. Verwyder, laat afkoel en skil. Plaas die geskilde aartappels op 'n bord en vergruis dit met 'n vurk. Peper hulle uit.
Was en droog die tamaties goed. Sny dit in skywe. Rangskik die tamatieskyfies in 'n langwerpige bakkie, sodat dit die basis van die vier flanke vorm.
Demonstreer die tuna en plaas dit op die tamatieskyfies. Bedek die mini-flan met die gekookte aartappel en strooi 'n paar sekondes met gerasperde kaasgratin in die mikrogolf. Sit voor met jogurtsous.
Avokado en koljander met carpaccio met seekos
BESTANDDELE (4 mense):- 500 g seebraai
- Vars cilatro
- 1 pers ui
Druk 'n kalk uit. Bêre die sap. Was en droog die koriander goed. Sny die avokado in die helfte, in die lengte. Verwyder die saad met behulp van 'n lepel en verwyder die vel. Sny die pulp in klein stukkies en plaas die lemmetjiesap, avokado, koriander en 1 dl water in 'n blenderglas. Knus met die blender.
Maak sap uit die ander lêer. Sny die vis in dun skywe met behulp van 'n hammes en sout en peper na smaak. Sit die brasem in 'n bak en bedek met die lemmetjiesap en 1 dl water; staan ​​ongeveer 20 minute.
Skil en sny die ui in ringe. Sny die rissiepeper in skywe. Sit die avokado-room op 'n bord, oor die gedreineerde vis van sy marinade en uiteindelik die uie-ringe en die skywe rissiepeper.
LET OP!As u nie die seebraai in dun skywe kan sny nie, moet u nie bekommerd wees nie: iets dikker, u sal die smaak van vis baie beter waardeer.
Bolognese sop met pasta
BESTANDDELE (4 mense):- 200 g lasagne-velle
- 600 g maalvleis
- 3 eetlepels balsemiese asyn
- 2 dl gebraaide tamatie
- 2 dl beesvleis
- Vars pietersielie
- 1 eetlepel gerasperde Parmesaankaas
Die outentieke Bolognese-sous bevat ook wortels en seldery wat oor lae hitte met olyfolie gestroop word, met ui en knoffel. Alles goed gekap.
Sit 'n pot op die vuur Met baie water en 'n bietjie sout. Kook die lasagne-lakens totdat hulle al dente is. Dreineer en reserveer.
Sit 'n braaipan op die vuur met 4 eetlepels olyfolie. Voeg die geskilde en gekapte ui en knoffel by as dit warm is. Soteer 5 minute en voeg die maalvleis by. Sout en peper Hou aan die brand totdat die vleis bruin is.
Voeg die vleis sous by, die gebraaide tamatiesous, 3 eetlepels balsemiese asyn, 3 tamaties gesny en sout en peper. Laat ongeveer 10 minute op medium hitte staan. Voeg gerasperde Parmesaankaas, pietersielieblare en gekookte lasagne-skywe by. Hou ongeveer 'n paar minute. na die vuur Verwyder en sit voor.
Goeie idee!Hierdie sous is ideaal om lang en wye pasta te vergesel. As u genoeg het, gebruik dit om heerlike vleispasteitjies voor te berei.
Chia-pot met swartbessie en okkerneut-smoothie
Vir die Chia-mengsel:
- 4 eetlepels chia sade
- 2,3 dl neutmelk
- 1 teelepel kaneel
- 1 teelepel vanieljepasta
- 4 eetlepels jogurt.
Vir hom smoothie:
- 1 piesang in stukke gesny en gevries
- 120 g bevrore swartbessies
- 1,6 dl okkerneutmelk
- 16 helftes gebraaide Kaliforniese neute
Met neute, chia en frambose kan jy ook 'n ryk ontbyt berei: meng twee lepels van elke bestanddeel met 200 g jogurt.
Sit die chia-sade in 'n bak, neutmelk, kaneel, vanieljepasta en jogurt; klop.
Giet in flesse 'n eetlepel van die chia-mengsel. Laat staan ​​minstens 60 minute in die yskas sodat chia die vloeistof opswel en absorbeer.
Klits die piesang, swartbessies, kaneel en die oorblywende neutmelk totdat 'n gladde tekstuur verkry word. Giet die smoothie-mengsel bo-op die chia en versier elke pot met neute, dun skywe appel en swartbessies.
HET JY GEWEET?Neute, benewens die heerlike, is antioksidante en lewer proteïene en vesel. Dit is 'n goeie bron van magnesium en fosfor.
Cava-cocktail met spanspek en waatlemoen
BESTANDDELE (4 mense):- 100 g spanspek
- 300 g waatlemoen
- 5 dl semi-droë cava
Sny die spanspek en waatlemoen in die helfte. Haal die pype uit en haal klein vrugtebolle uit met behulp van 'n pons of 'n roomysstokkie. Hulle kan ook in vierkantige stukke gesny word, en sorg dat hulle dieselfde grootte het.
Plaas die sfere in 'n skinkbord, geskei van mekaar. Sit die skinkbord in die vrieskas en laat staan ​​totdat die vrugte gevries is.
Sap van 'n lemmetjie. Meng die semi-soet cava met lemmetjiesap in 'n pot. Versprei die spanspek en waatlemoenballetjies in 4 hoë glaskoppies. Voeg kruisementblare en skywe kalk by. Vul ten slotte die glase met die mengsel van cava en kalk; dien.