Beste resepte vir hoenderboudjies en kook idees vir hoenderboud - Nuwe resepte
Hoogste gegradeerde resepte vir hoenderboud
Ons gaan deur die hele, vrye hoender in die restaurant, en ek is altyd op soek na maniere om die bene en dye te gebruik. Soms beland dit in wors of in 'n klein bordjie om in ons sitkamer voor te sit. Maar ander kere inspireer dit my weergawe van 'n klassieke Franse bistrogereg. Plaas gerus droë witwyn in die plek van rooi, en jy sal coq au vin blanc kry. Hierdie resep is met vergunning van Heartland: Farm-Forward Dishes from the Great Midwest kookboek deur Lenny Russo en Burgess Lea Press.
Voeg min of meer chilipepers by die marinade, afhangende van hoe pittig jy wil hê jou hoender moet wees. Hierdie resep is met vergunning van The Joy Kitchen.
Hier is my wending oor hoender -enchiladas. Rooi sous is wonderlik, maar soms het jy net 'n verandering nodig. Ek bedek my enchiladas met 'n koriander-pepita-dressing en pico de gallo, maar jy kan beslis die hitte verhoog met serrano- of habanero-soetrissies. Pepitas is groen pampoenpitte wat gereeld in die Mexikaanse kookkuns gebruik word en kan gevind word in die spesiale gang van die kruidenierswinkel (probeer om pynappels te vra, en dit moet naby wees). Klik hier om die gesellige resepte van Comfort Comfort te sien.
Hoenderbene in Thai-styl
Meng in 'n blender die knoffel, koriander, vissous, groente -olie, hoisinsous, koljander, kosher sout en pepersmengsel tot glad. Rangskik die stukke hoender in 'n groot, vlak glas of keramiekbak. Giet die marinade oor die hoender en draai om om die stukke deeglik te bedek. Bedek en verkoel oornag.
Steek 'n rooster aan. As die kole bedek is met 'n liggrys as, druk dit na die teenoorgestelde kante van die rooster en plaas 'n weggooipan in die middel. Skakel die middelste branders af as u 'n gasrooster gebruik.
Rangskik die hoender op die warm rooster bo die druppan en weg van die kole, met die velkant na onder. Bedek en rooster vir 40 minute of tot die vel bros en die vleis gaar is. Skep oor na borde en sit voor met Thaise chilisous.
Om hierdie resep te bak, benodig jy die volgende bestanddele:
Hierdie eenvoudige bestanddele waarborg oorvloedige resultate. Die vloeibare rook voeg die BBQ -geure by die hoender, wat die kwaliteit van die BBQ -restaurante verhoog.
Voordat ons te diep begin om hoenderboudjies in die lugbraaier te maak, lyk dit asof die hoenderbene wat uitkom, lyk asof dit uit 'n gebraaide hoenderemmer kom.
Met die lugbraaier kook jy met warm lug wat om die kos sirkuleer om jou 'n knapperige en skerp buitekant te gee. Daarom werk dit uitstekend vir bevrore kosse soos bevrore hoenderrepies.
Vir die gebraaide hoenderbene in die lugbraaier, gebruik u net 'n bietjie olie of marinade en kry u 'n sagte, sappige hoenderboud met 'n knapperige vel wat net heerlik is!
Dit is egter baie eenvoudig om dit te maak, en daarom is ek dol daaroor om my lugbraaier te gebruik! Maklik om in te kook en maklik om skoon te maak! O, en dit spaar ook tyd! Wat meer kan ons as besige ouers vra?
Al wat u hoef te doen as u hoenderbene in die lugbraaier kook, is om die marinade te maak, die hoender te bedek en in die lugbraaier te kook! Binnekort het u 'n eenvoudige hoendergereg wat byna alles pas!
HOE MAAK DRUMSTICKS IN LUGBRAAIER?
As u die voorbereidingstyd vir die marinade insluit, neem hierdie resep net minder as 'n uur. Maar as u eers die marinade gemaak het, neem dit net ongeveer 20 minute om u hoender op die bord te kry. Terwyl u hoender kook, kan u op 'n eenvoudige bykos werk soos botterparmesaanknoffelmielies of twee keer gebakte aartappels.
Die basiese stappe om enige hoender in die lugbraaier te kook, is:
Voorverhit die lugbraaier (indien benodig deur u model).
Bedek hoender in marinade of geur hoender (nog een van my gunsteling maniere om gebraaide hoender te maak).
Plaas die hoender in die braaipan sonder om die kos saam te druk (die lug benodig ruimte om rondom die kos te sirkuleer).
Stel 'n digitale timer in. As u lugbraaier 'n timer het, stel ek voor dat u 'n timer op u telefoon of 'n ander digitale timer gebruik vir 'n meer akkurate kooktyd.
Kook die hoenderbene.
Gaan die interne temperatuur na. Hoender moet tot 165 ° Fahrenheit gekook word. As dit nie die temperatuur bereik het nie, kook nog 'n paar minute.
Dit is die basiese beginsels vir al my resepte vir braaivleisbraai! Dit is so eenvoudig dat dit u in staat stel om maklik met geure te speel as u marineer of geur voordat u die hoender kook!
As u nog nie eers u lugbraaier gebruik nie, of net 'n paar wenke nodig het, is 'n paar van die basiese beginsels wat ek onderweg geleer het wat my die lekkerste kos gee!
Moenie te veel eet nie.
Ek het dit hierbo genoem, en dit is belangrik om u stukke hoender ruimte van mekaar te gee. As die warm lug om die kos kan sirkuleer, kook dit vinniger en egaliger.
Druk die kos droog.
As u kos kook wat nie brood het nie, sal u dit wil droogmaak voordat u dit in die braaipan sit. Dit verwyder die water daaruit en help die kos bros eerder as stoom terwyl dit kook. Dit geld veral vir hoender.
Skud die mandjie.
Maak seker dat u die mandjie 'n paar keer skud as u kleiner voorwerpe kook, soos hoendervlerkies, hoenderbroodjies, patat, ens. Dit help u om meer egalig te kook.
Pas die temperatuur aan.
U wil nie 'n te hoë temperatuur gebruik as u in u lugbraaier kook nie, want u kan u kos uitdroog.
As u iets kook wat u gewoonlik in die oond kook, beveel ek aan dat u ongeveer 25-30 grade laer braai en ongeveer 20% minder tyd kook as in die oond.
As u byvoorbeeld 'n resep het wat vereis dat u 40 minute lank by 425ºF moet kook, kan u ongeveer 32 minute in die lugbraaier by 400ºF kook.
Gebruik 'n digitale termometer.
U wil 'n digitale termometer kry wat maklik leesbaar is, veral om vleis in die lugbraaier te kook. U wil die binnentemperatuur van u hoender, steak en varkvleis nagaan voordat u eet.
Was u lugbraaier gereeld.
Moenie dat u lugbraaier vuil sit nie. Was die mandjie en skinkbord met die hand na elke gebruik. Enige krummels wat agterbly, brand die volgende keer as u kook en kan u kos verwoes.
Maklike Peasy hoenderbene
As u op soek is na 'n vinnige, goedkoop en kindervriendelike resep, dan is Easy Peasy Chicken Legs die gereg vir u. My kinders is mal oor hierdie hoenderbene en ek is mal daaroor omdat dit so maklik is om te maak. Hierdie hoenderbene word altyd so bros en goudbruin aan die buitekant en sag aan die binnekant.
14 hele hoenderbene (groot pakket)
Olyfolie (genoeg om bene mildelik te bedek)
Voorverhit die oond tot 400 F. Plaas hoenderbene in 'n groot bak en besprinkel met olyfolie, genoeg om almal te bedek, mildelik. Besprinkel met sout, peper en knoffelpoeier. Gooi die bene om seker te maak dat hulle almal bedek is met die olie en geurmiddels. Plaas dit op 'n groot bakplaat en bak 1-1 1/2 uur en draai dit om sodat dit aan alle kante bros is. As dit klaar is, haal dit uit die oond, laat dit effens afkoel en bedien.
U kan ook die hoenderpote bak op 'n bakplaat wat binne -in u bakplaat pas.
Hoe om hoenderpote te bak
Dit is 'n baie maklike resep. Die oond doen alles! Die gedetailleerde instruksies is ingesluit in die resepkaart hieronder. Hier is die basiese stappe:
1. Jou eerste stap is om die hoenderstukke in 'n groot oondbak te plaas wat groot genoeg is om in 'n enkele laag te pas. 'N Oondskottel van 9 x 13 duim werk, net soos 'n groot bakplaat.
2. Spuit die hoender nou mildelik met olyfolie en besprinkel dit met die speserye.
3. Bak tot gaar. Dit behoort 40-45 minute in 'n 425 ° F-oond te neem, en u moet die hoenderstukke waarskynlik losgemaak met foelie na die eerste 30 minute.
4 hoenderbene (dy en botterstokkie ongeveer 2 1/2 lb. totaal)
1 suurlemoen, in dun skyfies gesny, sade verwyder
1 rooi chili (soos Fresno), in die lengte in kwarte gesny, sade verwyder indien verkies
3 lourierblare of 5 takkies tiemie
Landelike brood, gerooster (vir opdiening)
'N Sopie pina colada en u word na die trope vervoer. Gevul met pynappel-, klapper- en rumgeur, is hulle 'n somer -stapelvoedsel. Soms wil u egter die geure van 'n pina colada geniet sonder om 'n skemerkelkie te maak. Probeer enige van hierdie pina colada-geïnspireerde resepte as die drang opduik. Hulle is baie goedkoper vir [& hellip]
Hierdie lente -slaaie is vars, helder en vol geure en is gesond en heerlik. Hierdie lente -slaaie, wat seisoenale bestanddele gebruik, is propvol aspersies, radyse, ertjies, avokado's, bessies, suurlemoen en kruisement, wat 'n heerlike bykos of hoofmaal vorm. Wie het geweet ons sal so baie van slaaie hou? Maak gereed om hierdie lenteslaai te knyp!
Hoenderbene met Alabama witsous resep
Hierdie romerige sous vir gebraaide hoender is baie pittig met peperwortel, peper en brandrissie. U kan die hoeveelhede van elkeen verminder as u minder hitte verkies, maar die skoonheid daarvan lê in die trefkrag.
2 dik snye goeie brood, in blokkies gesny
6 wingerdstamaties, gehalveer
2 x 80 g (2,75 oz) sakke waterkers
0,5 suurlemoen, slegs sap
2 eetlepels warm peperwortelsous
1 eetlepel swartpeperkorrels, fyngedruk
0,8 koppie mayonnaise
Soort resep: Hoender
Maak die braai gereed vir direkte en indirekte kook.
Maak 'n paar diep snye in die vleis van elke hoenderboud en geur met sout en peper. Sit op die roosterstawe weg van die vuur en laat dit indirek kook, met die deksel af, vir 'n goeie 20 minute, draai en draai een of twee keer.
Terwyl die hoender kook, maak die sous deur die mayonnaise, asyn, suurlemoensap, peperwortel, fyngedrukte peperkorrels en brandrissievlokkies in 'n bak te roer. Geur na smaak met sout.
Plaas die helfte in 'n klein opdienbak om te gebruik as 'n slaaisous vir die voltooide gereg. Neem die ander helfte na die braai en hou 'n silikoondeegborsel gereed om te bedruip.
Gooi die broodblokkies in 'n vuurvaste pan (geen hout- of plastiekhandvatsels nie) en drup 2 eetlepels olyfolie oor. Gebruik die plat van 'n groot mes om die knoffelhuisies te kneus en voeg dit saam met die roosmaryn in die pan. Geur met sout en peper. Bedruip die oorblywende 1 eetlepel olyfolie oor die tamatiehelftes en geur met sout en peper.
Sodra die hoender 20 minute en gaar is, begin met die sous bedruip word. Borsel gereeld oor en hou aan kook en draai vir nog 20 minute, of tot die hoender gaar is. As dit met 'n digitale sonde -termometer in die dikste deel van die been getoets word, moet dit 74 ° C (165 ° F) wees.
As u die hoender begin bedek, plaas die broodpan oor die direkte vuur en kook tot bros en goudbruin, sodat dit eweredig kan kook. Haal die croutons uit die vuur en hou eenkant. Terselfdertyd, rus die tamatiehelftes oor die vuur sodat dit rooster en sag word, en draai aan beide kante.
Om voor te sit, strooi die waterkers op 'n groot skottel en bedek met die geroosterde tamaties. Voeg die hoenderbene by en strooi die croutons oor. Bedruip met 'n paar van die gereserveerde sous en sit die res voor.
384 kalorieë in Hoenderboud met been in en vel op.
Kan ek teen laer temperatuur bak?
Ja jy kan. Bak nog 'n paar minute as hoenderbene teen laer temperatuur gebak word.
Wat is 165 Fahrenheit in Celsius
165 Fahrenheit is gelykstaande aan 75 Celsius
Kan ek drumstick gebruik vir hierdie resep?
Ja. U kan drumstick gebruik en hierdie resep volg. U kry soortgelyke resultate
Kan ek hoenderboud sonder die vel kook?
Hulle hou tot 3 dae in die yskas. As u langer as dit wil stoor, sit dit in 'n rits sak en vries tot 3 maande. Haal, indien nodig, maklik gebakte hoenderpote uit die vrieskas, ontdooi en verhit.