Kook drank by die huis
Likeur genoem redelik sterk alkoholiese drank, as deel van die suiker teenwoordig is asook 'n paar aromatiese komponent - vrugte, neute, kruie, koffie, sjokolade of melk.
Daar word geglo dat die uitvinders likeur is die antieke alchemiste, wat op soek na 'n kosbare elikser van die lewe, die onderskeie komponente was gemeng. Ongelukkig kry 'n drankie, onsterflikheid-gee, hulle het nie werk nie, maar om 'n likeur resepte wat geniet en moderne geeste vervaardigers alchemiste misluk skep.
Likeurs - dit drankies, wat gebruik word beide in suiwer vorm of as deel van 'n wye verskeidenheid van cocktails. Daarbenewens is die drank gewoonlik gedien vir nagereg met tee of koffie.
Vandag in die winkels is daar nie 'n tekort van alkoholiese drank, drank, kan jy kies om elke smaak te pas. Maar die lekkerste en aromatiese drank verkry word indien die kok drank by die huis.
Vir die voorbereiding van likeur nodig vodka, suiker en ander bestanddele, afhangende van die tipe van drank om voorbereid te wees.
huisvroue dikwels gaar berry likeur in 'n huis, om 'n heerlike drankie met 'n heerlike bessie geur. Om dit te maak, moet jy vars bessies neem (dit kan wees frambose, aarbeie, korente, bosbessies), gooi dit in die pot en gooi vodka, sodat die vloeistof die inhoud van die blik bedek. Geregte geïnkubeer vir 4-5 dae, dan uitgestort vodka, bessies en gooi dieselfde hoeveelheid water en sit aan die brand gesteek. Wanneer die vloeistof kook, is dit van die hitte verwyder en laat vir 'n paar uur op te staan. Sous druk en kook dit op die basis van suikerstroop. Hoeveel suiker neem? Hier moet ons laat lei deur jou eie smaak, want sommige is baie lief vir soet drankies, terwyl ander verkies om 'n matig soet smaak. Wanneer jy kook die stroop is dit nodig om die skuim te verwyder. Voeg dan die stroop in ostuzhennoy voorheen saamgesmelt het aangedring op bessies vodka, en meng goed. Verder is die gevolg drank gefiltreer, gebottel en verseël proppe. Vir 'n beter verseëling proppe kan gevul word met was.
Daarbenewens is die drank by die huis tradisioneel gemaak van sitrusvrugte - lemoene of suurlemoene. Tegnologie van voorbereiding is soortgelyk, moet net vodka aandring op die vrugte skil (wat dit nodig het om vooraf verbrand met kookwater om oortollige bitterheid te verwyder). A stroop gaar in water met die toevoeging van suurlemoensap of oranje.
Jy kan kook en kruisement likeur by die huis, het aangedring op vodka met kruisementblare. In so 'n drank kan speserye by te voeg - 'n bietjie neutmuskaat en geurige kalmoes.
Daar is resepte wat vertel hoe om die drank by die huis voor te berei, so dit smaak soos room, "het Bailey." Om dit te maak, meng kondensmelk en ingedampte melk (by die Standard Bank), hulle voeg 4 eiergele, 'n paar sakke van vanielje en 'n paar koffie lepel (jy kan enige oplosbare neem). Dit alles is goed geslaan met 'n menger, dan is die mengsel is uitgestort n halwe liter vodka en alles weer goed geroer. Dit bly om drank vir 'n paar uur op te staan gee, en kan probeer om te drink.
Nog 'n gewilde resep - koffie likeur. Om dit te maak, kan jy 'n vat koffie, maar dit sou beter wees as jy gebruik natuurlike vars, so geurige drankie wil. So, hoe om voor te berei koffie likeur? Die resep is eenvoudig: 50 gram van koffie poeier gekookte stroop, met behulp van 250 gram van water en 250 gram suiker. Die gaar stroop afkoel en dreineer, dan meng met 'n bottel vodka. Die drank mag onmiddellik na die voorbereiding voorsien word aan die tafel. Maar dit sal baie beter wees as die drank staan ten minste 'n week. Dan verwerf hy 'n buitengewone geur en sal beïndruk gaste met sy smaak.