Pak jy elke dag vir jou gesin kosblikke? Of stuur jy maar ’n geldjie skooltoe, vertrou op die kafeteria by die werk of ’n wegneem-eetplek vir ’n middagete-opsie? Dit kan met die verloop van tyd nogal ’n duur spulletjie afgee en terselfdertyd ’n probleem raak om altyd ’n gesonde keuse te kan maak. Met ’n bietjie beplanning, beide vir jou aankope en aandetes, kan dit heelwat moeite spaar as dit by kosblik-pak kom.
En as jonger kinders nie van die slaai-idee hou nie, kan jy van die vars bestanddele vir hulle apart inpak en seker maak dat daar ’n ander vorm van proteïen en stysel ingepak word. Selfs net ’n bietjie biltong, eier of oorskiet-vleis is ideaal vir ’n kosblik. Iets met ’n goeie voorraad gesonde olies is ook altyd ideaal in ’n kosblik, bv. neute, sade, ’n halwe avokado of iets wat as gesonde peuselhappie later deur die dag geniet kan word, is lekker om in ’n kosblik te pak.
Cooking from the heart het ’n wonderlike verskeidenheid van resepte wat nie net lekker aandetes is nie, maar ook maklik in ’n kosblik omskep kan word. Gaan loer gerus op hul webwerf na al die idees en praktiese wenke.
Die verbruikersinligting wat die Droëbone produsente organisasie verskaf en versprei is regtig prakties van aard. Daar is altyd ’n wenk of twee wat van hul kant kom om die gaarmaak en gebruik van lensies makliker te maak. Lensies is baie maklik en vinnig om voor te berei, want dit kook net so lank soos rys en hoef nie vooraf geweek te word nie. Maak net seker dat die lensies en rys nie te lank kook en oorgaar word nie, want dan is dit ’n pappery en nie baie aptytlik nie. Wanneer rou lensies gekook word, kan min of meer 2½ k water vir elke koppie rou lensies gereken word, soos vir rys. Die groente in die resep voorsien ook vog vir die gaarmaakproses, so ’n bietjie minder water word hier gebruik.
Danksy die ATKV is daar in September elke week ’n mooi kos- of kombuiswoord waaroor ons kan gesels. Hierdie week is peperduur aan die beurt. Kospryse het in die laaste paar jaar die hoogste ingeskiet en heelwat produkte nou inderdaad peperduur. Dié woord dui aan dat iets baie duur is en kom oorspronklik van die verwysing na die prys van peper. Dit was vroeër ’n prysmaatstaf vir ander produkte ook. Ons koop (gelukkig) swartpeper meestal in klein verpakkings, maar het jy al mooi gekyk wat die prys per kilogram is? As jy dit met meeste ander produkte se prys per kilogram vergelyk gaan jy dalk skrik as jy sien wat dit kos.
Die ATKV is ook welbekend vir hul vakansieoorde en al die pret wat gesinne daar kan hê. Bespreek betyds vir die volgende vakansie en gaan eet beslis by die Koswerf-restaurant op die oord. Daar is iets vir die hele gesin en daar is gereeld nuwe items op die spyskaart.