3. Skep 15 ml van die vulsel op elke deegsirkel. Maak ’n mengsel aan van 15ml mielieblom en 60ml water. Vryf dit op die rand van die deegsirkel voordat jy die deegsirkel oorvou en die rande vasknyp. Bedek die deeg met kleef- plastiek om te keer dat dit uitdroog.
’n Bamboesstoommandjie werk goed as jy nie die potstickers in die pan wil gaar stoom nie. Gebruik ’n wok waarin die mandjie knus pas oor ’n vinger kookwater. Laat dit dan van onder gaar stoom met die mandjie se deksel op.
Vervang die helfte van die varkmaalvleis met 250 g rou, skoongemaakte garnale. Vervang ook die sampioene met geblikte bamboesspruite. Plaas alles in ’n voedselverwerker en pols totdat die garnale fyngemaal is. Voeg die res van die bestanddele by en voltooidie resep soos hierbo.