Geposjeerde eier met avokado, spinasie en gerookte salmresep - Nuutste resepte - 2022
Geposjeerde eier met avokado, spinasie en gerookte salmresep
Hierdie geposjeerde eiergereg met gerookte salm en avokado bedien een, maar dit is baie maklik om die hoeveelhede vir brunch te verdubbel of te verdubbel. As jy wil, kan jy die avokado op die brood smeer voordat jy die spinasie byvoeg.
1 handvol vars spinasie, in skywe gesny
suurlemoensap, vir opdiening
1 sny suurdeegbrood, gerooster
2 snye ryp avokado
Geur die gesnyde spinasieblare met olyfolie, suurlemoensap, sout en peper; skep die spinasie bo -op die geroosterde brood. Plaas salmskywe bo -op; tersyde gestel.
Bring 'n klein potjie water tot kookpunt; voeg 'n skeut asyn by. Breek eier in 'n klein bak, wees versigtig om nie die eiergeel te breek nie. Gebruik 'n lepel om 'n draaikolk in die kookwater te skep; gooi die eier in die middel van die draaikolk en strooi dit vir 2 minute oor lae hitte.
Verwyder die eier saggies met 'n gaatjieslepel en dreineer op kombuisrol. Lê die eier saggies bo -op die salm; geur met sout en peper en rangskik avokado -skywe aan die kant.
Avokado & Eiersalmresep
Die heerlikste salmslaai resep met romerige avokado, knapperige komkommers en lentegroen bedek met 'n gestroopte eier en romerige slaaisous! Hierdie maklike seekoslaai is ook koolhidraat- en keto-dieetvriendelik! Boonop is dit baie maklik om te maak!
Hoe om salmslaai te maak
Die sappige en lekker salm is die ware ster van hierdie gereg! Ek maak 'n knapperige salm gekruid met sout, peper, 'n tikkie dille en gerookte paprika. Om die mooi en knapperige rande te kry, moet u die pan en die olie baie warm maak en die vis byvoeg. Die warm olie sal die boonste en sye van die salm pragtig smeer!
Ek laai dit op met al die goedere: romerige avokado, knapperige en verfrissende komkommer en selfs 'n gestroopte eier! Ek hou baie van hoe die romerige eiergeel met die res van die bestanddele gekombineer word. Gebruik hierdie resep as 'n gids vir bestanddele, nie porsies nie! U kan hierdie slaai net vir uself, vir twee of vir 'n skare maak!
Ek dra hierdie seekoslaai saam met een van my gunsteling seekosversies: heuning -mosterddressing. As u nog nooit hierdie dressing probeer het nie, sal u daarvan hou! Dit gaan so goed met seekos en nie net hierdie salm nie! Ek hou ook daarvan om my salmslaai af te sny met gesnyde sjaloties, meer vars dille en 'n paar kappertjies om alles regtig bymekaar te bring.
Dieet beteken nie dat u 'n goeie smaak en goeie kos moet prysgee nie! Hierdie ongelooflike keto- en koolhidraatvriendelike salmslaai-resep bewys die punt! Ek het croutons en groente wat baie koolhidrate bevat, weggelaat. Hierdie seekoslaai is vol proteïene en voedsame bestanddele sonder 'n kompromie met 'n smaak en met 'n beperkte hoeveelheid koolhidrate!
Geniet u hierdie heerlike salmslaai? Kyk na 'n paar van my ander resepte wat u beslis sal geniet! Wil u nuwe resep -e -posse in u inkassie ontvang? Maak seker dat u inteken op my webwerf en my YouTube -kanaal en skakel kennisgewings aan!
Gerookte salm en avokado -eiers Benedict
Hierdie gerookte salm en avokado-eiers Benedict-resep van restaurantgehalte is so lekker! Hierdie indrukwekkende gereg is ideaal vir spesiale geleenthede soos Paasfees of Moederdagbrunch!
Avokado Gerookte Salm Benedictus
Hallo vriende, hallo Vrydag! Wie is gereed vir die naweek? Wie is gereed vir 'n brunch?
Dit is geen geheim ek 'm a mega fan meisie as dit kom by brunch kos. So natuurlik is ek baie opgewonde om hierdie gerookte salm en avokado -eiers benedict by u virtuele resep -spyskaart te voeg! Romerige avokado, syagtige gerookte salm, tuisgemaakte hollandaise -sous en vars gepocheerde eiers, alles bo -op geroosterde Engelse muffins.
Kan u regtig aan iets meer aanlokliks en heerlik dink ?! ↓
Daar is 3 dele van hierdie resep:
Die eerste stap is om jou hollandaisesous te maak. Dit is nie moeilik om hollandaise te maak nie, maar dit verg u volle aandag gedurende die paar minute wat u dit maak. Ek stel voor dat u die resep deurlees ten volle ten minste een keer om seker te maak dat u die trappe regs het. Sodra u hollandaise gemaak is, kan u dit eenkant sit en na die gestroopte eiers beweeg.
Die tweede stap is om jou eiers te stroop. Maar as u nog nooit 'n eier gestroop het nie, moenie bang wees nie! Dit is baie eenvoudig en almal kan dit doen. Die belangrikste ding is om seker te maak dat jou pot water net prut, maar nie kook nie. Hoe minder borrels, hoe beter! Sodra u water op die regte temperatuur is, kraak u 'n eier in 'n klein koppie en gooi dit in die skaars water. U kan al die eiers wat u stroop, in dieselfde pan voeg, maar sorg dat u 'n klein spasie tussen hulle hou. Ek vind dat my gestroopte eiers binne drie minute perfek gaar is, maar u s'n kan 3-5 minute neem. U wil hê dat die eierwit heeltemal gaar is, maar die dooier moet nog loperig wees. U kan altyd een eier as 'n proeflopie kook, sodat u presies weet hoe lank dit neem om dit perfek op u stoof te plaas. Om die eiers uit die pan te verwyder, gebruik jy 'n gaatjieslepel om dit liggies uit die water te lig en op 'n bord.
Die laaste stap is die samestelling. Dit is die maklike deel! U sny elke Engelse muffin in twee en rooster dit na u smaak. Bedek dan elke helfte met 'n paar snye vars avokado, 'n sny gerookte salm, 'n gestroopte eier, 'n klomp hollandaisesous en 'n knippie vars dille. YUM.
As gevolg van die aard van hierdie gereg, stel ek voor dat u hierdie maaltyd dadelik bedien!
Hierdie heerlike ontbyt sal beslis 'n oggend 'n bietjie meer spesiaal maak. Ek hou daarvan om hierdie ete voor te sit met vars uitgedrukte lemoensap en eenvoudige ontbyt -aartappels. Wat sal jy bedien daarmee?
Klits suurroom en suurlemoensap saam. Voeg olie in 'n stadige stroom, klits tot geëmulgeer. (Indien nodig, voeg water, 1/2 eetlepel op 'n slag by, vir 'n dik, maar lepelbare konsekwentheid.) Roer grasuie, dragon, sout en peper na smaak by.
Week die ui in koue water om dit vir 10 minute te bedek, dreineer dan en droog dit af.
Halveer en skil avokado's en sny dwars in skywe van 1/4-inch dik, en strooi dan skywe met suurlemoensap. Sit 2 brioche -roosterkoeke op elk van 8 borde en geur met sout en peper. Rangskik 'n paar suringblare op elke roosterbrood, bedek met avokado en ui.
Vul 'n goed gesmeerde 17-by-11- by 2-duim-vuurvaste bakpan met 1 1/4 duim water en roer asyn by (om blankes vinniger te laat stol). Stel die pan op 2 branders en bring water tot kookpunt.
Breek 1 eier in 'n koppie en gly in water. Herhaal met die oorblywende eiers en voeg dit in rye by, sodat u dit maklik in dieselfde volgorde kan uithaal. Strooi eiers 3 tot 4 minute op 'n kaal prut, of tot die blankes ferm is, maar die eiergele nog loperig is. Plaas eiers soos gaar met 'n gaatjieslepel in kombuishanddoeke om te dreineer en geur met sout en peper.
Draai elke eier in 'n sny salm. Sit 'n toegedraaide eier bo -op elke roosterbrood en drup die sous oor die salm.
Plaas sprietuie/sjalot, gerookte salm en spinasieblare (indien gebruik) in mengbak en kap 5 sek./Spoed 5, toenemende spoed geleidelik van spoed 1 aan spoed 5.
Plaas gekapte mengsel in 'n klein bak, geur na smaak met sout en peper en meng versigtig met suurlemoensap en avokado. Tersyde gestel.
Plaas 700 g water in die mengbak en verhit 5 min/Varoma/spoed 2.
Plaas spinasie in Varoma -skottel, strooi sout oor en plaas Varoma in posisie. Stoom 4 min/Varoma/spoed 2. Plaas verlepte spinasie in die TM -mandjie om te dreineer en druk die oorblywende vloeistof met die spatel uit. Hou water in die mengbak.
Plaas die helfte van die verlepte spinasie in die basis van twee 7 cm ramekins, bedek elkeen met die helfte van die room en Parmesaan en eindig met 'n gebarste eier. Plaas ramekins in Varoma -skottel en kook 8-10 min/Varoma/spoed 2.
Verwyder die ramekiene met 'n oondhandskoen uit Varoma en plaas dit op twee opdienborde. Bedek met gereserveerde salsa en sit voor.
Geposjeerde eierpotte met gerookte salm en avokado Salsa
Gerookte salm en avokado Salsa
1 eetlepel sprietuie, gesny en in stukke gesny
80 g gerookte salm, in stukke gesny
10 vars baba -spinasieblare (opsioneel)
1 knippie fyn seesout, na smaak
1 knippie gemaalde swartpeper, na smaak
20 g suurlemoensap (ongeveer ½ suurlemoen), na smaak
& frac12 avokado, slegs vlees, in blokkies (1 cm)
150 g vars baba -spinasieblare, stingels verwyder
Spinazie en gerookte salm eiermuffins
Om die hollandaise te maak, sit 'n groot bak oor 'n pan warm water en klits die eiergele met 2 eetlepels warm water. Voeg die gesmelte botter geleidelik by (sonder om die melkerige vloeistof onderaan te voeg) totdat dit alles opgeneem is. Klits die suurlemoensap by en geur na smaak met cayennepeper en sout, en sit eenkant.
Verhit 'n vlak pan water met die asyn, maar sonder sout tot dit saggies kook, en plaas die eiers vir 2 minute. Verwyder met 'n gaatjieslepel en laat afkoel in koue water.
Braai die spinasie in 'n wok met 'n knop botter tot dit verwelk, dreineer en geur.
Om voor te sit, verhit die rooster tot hoog. Lê die muffins op 'n plat braaipan, met die gesnyde kant na bo, en rooster dan tot bruin. Smeer die muffins liggies, en bedek dit dan met 'n rommel gerookte salm. Verdeel die spinasie tussen die muffins en laat 'n effense duik in die middel staan ​​om die eiers in te sit. Skep 'n kwart van die sous oor elke eier en plaas die skinkbord onder die rooster vir 'n minuut. Bedien dadelik.
OF WAAROM NIE PROBEER NIE. MOUTELE SPINASIE
Bedek die verlepte spinasie met olyfolie en suurlemoensap en strooi dit dan met geroosterde amandels, haselneute, dennepitte of okkerneutstukke.
Bly op die hoogte van al die nuutste Davidson's Safest Choice -nuus, resepte en koepons!
Bly op die hoogte van al die nuutste Davidson's Safest Choice -nuus, resepte en koepons! Ons stuur heerlike en seisoenale resepte, koepons en meer. Teken vandag nog in en kry 'n gratis resepteboek met ons beste resepte!
U kan enige tyd afmeld. Omdat ons weet dat veiligheid vir u belangrik is, hou ons u persoonlike data vertroulik - daarom hoef u nie bekommerd te wees dat u inligting verkoop of gedeel word nie. Sien ons privaatheidsbeleid.
Die laaste, uiters belangrike wenk
'N Laaste belangrike wenk voordat u kombuis toe gaan.
Maak seker dat al u bestanddele gereed en gereed is voor jy sit jou brood in die broodrooster. U wil dit regtig bedien terwyl die roosterbrood nog warm is. Op hierdie manier kry u nie net 'n pragtige kombinasie teksture nie, maar ook 'n fantastiese temperatuurbereik - van warm roosterbrood tot koue gerookte salm. So asemrowend!
Ok-het u nuwe entoesiasme vir die resolusie van gesond eet? Al wat u nodig het, is 'n bietjie vars inspirasie (en hierdie avokadobroodjie)!
Omdat die nuwejaarsvoornemens nie tydelik hoef te wees nie, het ek te veel koekies-by-Kersfees geëet. En hulle hoef nie vervelig te raak nie! Geen kartonvoedsel nie, my vriende! Geen karton nie!
Jy regtig kan hou u gesonde eetgeloftes regdeur die jaar sterk. En u kan beslis hierdie luukse gesonde avokado-roosterbrood resep maak die hele jaar deur-dit is 'n gesonde begin vir u dag en 'n lang plan vir 'n gesonde eetgewoontes! Geniet dit!
Chuseok, of 'n Koreaanse danksegging
Biet, bok kaas en kruisement slaaisous resep
Pannekoeke met ricotta en ham
Die sjefs Michael Tusk en Craig Stoll kook vir die James Beard Foundation se Taste America San Francisco