Hoe om arugula te kweek - Versamelings
Dit is geen geheim dat ek van pittige kos hou nie. Selfs my slaaie moet pittig wees met radyse en rucola bygevoeg. Ek het nie lank gelede kennis gemaak met wasabi-rucola nie. Dit het presies soos wasabi geproe - daardie groen pasta wat gereeld Japannese geregte vergesel. Ek was verslaaf! Ek moes dit vir myself laat groei.
Arugula (Eruca vesicaria) is 'n lid van die brassica-familie, wat kool, broccoli en blomkool insluit. Die weggee is die blom. Die rucola-blom lyk presies soos die blomme van ander koperblare. Arugula groei as 'n roset van blare wat tot 12 sentimeter lank en 12 sentimeter in deursnee kan word. Dit stuur 'n blomsteel op wat 24 tot 36 sentimeter hoog is vanaf die middel van die roset. Die blomme is wit met pers are. Na blom vorm saadpeule bo-op die steel. Die blare, die blomme, die saadpeule en die sade is almal eetbaar.
Die geheim van die groei van rucola is dat dit 'n koel seisoenplant is wat die beste in die lente en herfs groei. Dit is nie lastig oor grond nie. Die een vereiste is dat u nie arugula moet plant waar u voorheen ander kelkies gekweek het nie. Dit vermy die oordrag van siektes wat spesifiek vir daardie gesin is, en ontmoedig plae wat moontlik die brassica-oeste wat u verlede jaar gekweek het, aangeval het.
Plant in volle son in die koel weer en dan in gedeeltelike skaduwee in warmer weer om die seisoen te verleng. Voer kompos in die grond in voordat u die saad plant. Gebruik 'n kunsmis wat stadig vrygestel word, wat vir blaarslaai geformuleer is.
Omdat die sade vinnig ontkiem en die plante vinnig groei, sal u elke 2 tot 3 weke agtereenvolgens saai. In die herfs kan u elke 2 tot 3 weke plant tot 'n maand voor u eerste rypdatum.
U kan u sade begin plant sodra die grond in die lente bewerk kan word. Saai hulle ¼ duim diep en 1 sentimeter uitmekaar en klop dit saggies om goeie kontak met die grond te verseker. Op die oomblik sê die meeste aanwysings dat u die sade moet bedek en dit dan saggies moet natmaak. Die probleem daarmee is dat die krag van die water die sade kan verdryf omdat dit so naby aan die grondoppervlak is. Ek hou daarvan om die grond nat te gee voordat ek my sade plant, sodat die grond al klam is en daarna nie meer water hoef te gee nie.
Ontkieming moet binne 7 dae plaasvind of wanneer die grond 'n temperatuur van 40 ° F tot 55 ° F bereik. Verdun u saailinge tot 6 sentimeter van mekaar. Die verdunnings kan gebruik word vir spruite of mikro-setperke. Hou die oorblywende saailinge goed nat, ongeveer elke sentimeter water. As 'n laat ryp voorspel word, bedek u saailinge eenvoudig met 'n drywende rybedekking of selfs 'n ou laken. Hulle moet binne 40 dae oesgereed wees.
Vir lente saai, wanneer die weer warm word, sal die plante vasbout en 'n blomsteel opstuur. Wees bewus daarvan dat die blare sterker sal word namate die steel groei. Teen die tyd dat die blomme oopgaan, kan die blare onaangenaam bitter wees. Op daardie stadium kan u die blomme in plaas van die blare eet, of die blomme agterlaat en die gevolglike peule en sade eet.
Daar is twee maniere om arugula te oes. As die plante drie tot vier sentimeter lank is, trek u die hele plant op, of u kan net van die blare oes. As u besluit om die hele plant op te trek, moet u daarop let dat dit nie weer sal groei nie, dus as u meer arugula wil hê, moet u voortgaan om plante op te tel elke keer as u 'n slaai maak.
Die meeste mense oes slegs enkele blare per keer van elke plant om die tyd wat hulle van die plante kan oes, te verleng. Oes altyd die blare aan die buitekant van die roset. Die blare in die middel groei steeds. As u dit verwyder, verwyder u die aktief groeiende deel van die plant sodat dit heeltemal sal ophou groei.
As u net 'n paar blare op 'n slag verwyder, sal die plante voortgaan om nuwe blare te laat groei totdat dit in die warm weer vassteek of sterf. U kan probeer om u oes te verleng deur die blomsteel te verwyder om te verhoed dat die plante vasbout. 'N Ander strategie wat u kan probeer, is om u later saaiwerk in gedeeltelike skaduwee te doen, wat die plante langer in die somer koeler sal hou. Uiteindelik maak dit nie saak wat u doen nie, die somer se warm weer of 'n herfs sal die plante doodmaak.
Hoe om arugula-saad te bespaar om volgende jaar te plant
U hoef nie aan te hou om arugula te koop nie. Alhoewel die meeste basters steriel is, kan u die saad in die herfs of lente stoor as u erf- of OP (oopbestuifde) saad koop. Dit is maklik om saad te bespaar. Laat sommige van u plante, verkieslik die grootste en beste, blom en saadpeule vorm. Laat die saadpeule totdat die plante bruin word en vrek. U moet dalk die blomsteel ondersteun om te verhoed dat dit omval. Sodra die peule en die plante bruin en droog is, kan u die stingels versigtig van die plante sny en dit in 'n papiersak plaas om dit te droog. Sorg dat u splete in die sak sny om goeie lugsirkulasie te verseker terwyl u sade droog word.
Wanneer die peule volledig droog is (u sal hoor dat die sade binne-in dit raas), moet u die sade verwyder. U kan dit versigtig een vir een peul doen, of u kan die peule opbreek en die sade vrylaat. Dit laat u saadjies en stukke peule agter.
Dit is moontlik om arugula te kweek uit sade wat ook stukke peule bevat. Die oorblywende peule sal net in die grond afbreek. As u netjieser wil wees en net sade wil hê, kan u die peulstukke, kaf genoem, verwyder deur 'n sif te gebruik wat net so groot is dat die sade deurval, of u kan dit doen deur bloot op die saad / kaf mengsel. Die kaf is baie lig en maklik om weg te blaas, en laat die sade oor.
Plaas dit in 'n koevert, 'n plastieksak of selfs 'n ou voorskrifbottel om u sade nog 'n seisoen op te gaar. Merk die houer wat u gebruik, met die naam van die saad en die datum waarop dit geoes is. Die oesdatum is belangrik omdat verskillende sade verskillende rakleeftye het. In die geval van arugula is die sade 5 jaar lank goed.
Stoor u etikethouer op 'n koel, droë plek, weg van sonlig. Baie mense bêre hul sade in hul yskaste. Ek het 'n hele kraakvars laai in my yskas toegewy om my sade op te berg.
Vraag: Hoeveel water benodig die rucola?
Antwoord: U moet die grond eweredig klam hou. Dit is nie te moeilik in koel weer nie, want die grond droog nie so vinnig uit by laer temperature nie. Gee u saad goeie water wanneer u dit plant. Solank dit elke week ongeveer een sentimeter reën (of sneeu!), Moet dit genoeg vog vir u plante wees.
Mary Norton vanaf Ontario, Kanada op 28 Januarie 2018:
Ek het dit nie probeer nie, maar ek doen dit beslis as die sneeu weg is. Ek is bly dat dit in die somer in die skaduwee geplant kan word.
Caren White (outeur) op 3 Januarie 2018:
Dit smaak so lekker reguit uit die tuin! Dankie vir u lees en kommentaar lewer.
Dianna Mendez op 3 Januarie 2018:
Ek hou van arugula op my slaaie en pizza. Dit sal wonderlik wees om dit in my agterplaas vir net hierdie doeleindes te laat groei.