Sedert hul ontdekking, word antibiotika beskou as die “magiese koeël” vir die bestryding van skadelike bakterieë. Maar hulle verloor toenemend hul krag: die wydverspreide en soms onvanpaste gebruik van antibiotika het gelei tot die ontwikkeling van weerstandige bakterieë.
Baie weerstandige bakterieë produseer ensieme genaamd uitgebreide spektrum beta-laktamases (EBSL), wat sekere antibiotika oneffektief maak. Dit is veral kommerwekkend dat sulke ensieme weerstand bied teen breëspektrumantibiotika, wat 'n algemene manier is om 'n wye verskeidenheid bakterieë aan te pak.
"Die situasie met die multidrugresistente bakterieë het buite beheer geraak," verduidelik Roger Stephan, professor aan die Instituut vir Voedselveiligheid en Higiëne van die Vetsuisse Fakulteit aan die Universiteit van Zürich. “Dringende maatreëls is nodig om die verspreiding van ESBL-produserende kieme aan te pak.”
Dit vereis egter 'n diepgaande begrip van die maniere waarop multidrug-resistente bakterieë versprei hoe dit ook oorgedra kan word na die dermflora van mense en diere.
In 'n vorige studie oor klinies relevante bakteriestamme by honde en katte, het navorsers baie verskillende ESBL-produserende kieme gevind. "Ons was bekommerd dat hierdie kieme so gereeld by honde en katte aangetref word," sê Stephan. 'Ons vermoed dat dieet van rou vleis 'n moontlike bron van oordrag kan wees.'
Toets rou kos vir honde
Huidiglik vleisetende troeteldiere, veral honde, eet toenemend porsies rou vleis, diereprodukte, bene en bykomende voedsel soos vrugte en groente. Hierdie voedselmengsel word 'BARF' genoem, of biologies toepaslike rou kos.
Die nuutste studie in Royal Society Oop Wetenskap, kyk na hierdie rou vleis-gebaseerde dieet. Navorsers het 51 rou troeteldierkosmonsters van verskillende verskaffers in Switserland getoets om vas te stel wat die totale aantal kieme teenwoordig is, die aantal normale en antibiotika-weerstandige enterobakterieë, en die aantal Salmonella.
Enterobacteria het die aanbevole waarde in 73% van voedselmonsters oorskry. ESBL-produserende bakterieë verskyn in 61% van die monsters. Salmonella is ook twee keer gevind Escherichia coli (E. coli) met die kolistienweerstandige geen mcr-1. Laasgenoemde is 'n oordraagbare weerstand teen die laaste-middel antibiotiese kolistien, en is onlangs in China ontdek.
"Dit is baie kommerwekkend dat ons ESBL-produserende bakterieë in meer as 60% van die monsters gevind het," sê Magdalena Nüesch-Inderbinen, die eerste skrywer van die studie. 'Dit het verskillende soorte bevat E. coli wat infeksies by mense en diere kan veroorsaak. ”
Die navorsers is derhalwe van mening dat “BARF” -diëte 'n belangrike risikofaktor is vir die verspreiding van antibiotika-weerstandige bakterieë. Een rede is dat die troeteldier-eienaars met die bakterieë in aanraking kom wanneer hulle die kos voorberei. Die ander is dat die troeteldiere noue kontak met mense het, wat die risiko van oordrag van bakterieë van diere na mense verhoog.
“Ons beveel dus alle honde- en katteienaars wat hul troeteldiere wil voed 'n 'BARF'-dieet aan om die voedsel versigtig te hanteer en streng higiëne-standaarde te handhaaf,” sê Nüesch-Inderbinen. “Troeteldiereienaars moet bewus wees van die risiko dat hul troeteldier bakteriëresistente bakterieë dra en dit kan versprei.”
Jy is hier: Tuis > Lewe > Huis en tuin > Troeteldiere & Jy > Is rou kos veilig vir my en my honde?