[Resep] Ham-en-kaastertjies | Maroela Media
Ham-en-kaastertjies (Foto: Lapa-uitgewers)
Dié ham-en-kaastertjies is ŉ smaaklike opsie vir ŉ laat-ontbyt.
350 ml / 170 g koekmeelblom
80 g sagte botter of margarien
150 g ham, fyngesny
100 g / 250 ml beleë cheddarkaas, gerasper
150 ml laevetmelk
200 ml ongegeurde laevetjogurt
Sout – opsioneel
Klits die eier en water saam.
Plaas die koekmeel, bakpoeier en sagte botter of margarien in die mengbak van die elektriese menger. Klits dit teen ŉ lae spoed tot die mengsel soos klam broodkrummels lyk. Voeg ± 30 ml van die eiermengsel by die meelmengsel om ’n stywe, nie-klewerige deeg te vorm.
Verdeel die deeg in 12 porsies en druk dit soos dun korsies in 12 holtes van ’n muffinpan Verkoel dit terwyl die vulsel berei word.
Verdeel die ham en kaas tussen die tertkorse.
Klits die eiers, melk, jogurt, sout, peper en neutmuskaat saam en giet dit oor die ham en kaas, tot ± 0,5 cm van die bokant af. Strooi paprika liggies oor.
Bak dit 35 tot 40 minute lank tot goudkleurig en gaar.
Klink soos werk