Mielieskons | SARIE
Foto deur Micky Hoyle SARIE KOS APR/MEI 2014
Sowat 8 skons
• 315 ml melk
Stap 1. Verhit oond tot 180 °C. Sif meel, bakpoeier en sout saam in ’n mengbak.
Stap 2. Klits melk, olie en eier saam in ’n bak.
Stap 3. Voeg mielies by gesifte meelmengsel en meng goed deur. Voeg geklitste melkmengsel by. Meng goed deur tot ’n deeg vorm. Die deeg lyk miskien slap, maar dis reg so.
Stap 4. Keer deeg uit op ’n meelbestrooide oppervlak en druk plat met jou hande tot so 4 cm dik. Druk uit met ’n ronde koekiedrukker van sowat 6 – 8 cm in deursnee. Plaas skons op ’n uitgevoerde bakplaat en verf geklitste eier bo-op met ’n kwassie. Plaas in oond en bak 15 – 20 minute. Haal uit en sit warm voor met botter.
Wat is jou slim ontbytidee? Deel dit met Kellogg’s en jy kan wen!