Ontbytpizza met spek en gruyère - Goeie Huishouding
Tuis » Recipes » Ontbyt en Laatontbyt » Ontbytpizza met spek en gruyère
1 vel (250 g) bevrore blaardeeg, ontdooi
⅓ k suurroom
¾ k gerasperde gruyèrekaas
4 repies gaar spek
vars tiemieblare vir garnering
Hierdie “pizza” met gebakte eiers is ’n heerlike idee vir ’n noenontbyt … of ’n oggendhappie op ’n weekdag:
Rol die deeg op ’n groot stuk pakpapier uit tot ’n reghoek van 30 cm x 25 cm. Vou 1 cm van die kante binnetoe om ’n rand te vorm. Seël dit met ’n vurk en steek gaatjies oral in die deeg. Plaas die deeg op ’n bakplaat en bak vir 20 minute tot goudbruin.
Meng die suurroom en gruyèrekaas in ’n bakkie. Smeer dit oor die gaar deeg en vorm 3 holtes vir die eiers. Rangskik die spek bo-op die vulsel. Breek die eiers in die holtes en geur elke eier met ¼ t sout en varsgemaalde swartpeper.
Bak in die oond vir sowat 12 minute totdat die eierwitte geset het, maar die gele nog loperig is. Garneer met tiemie.
ELKE PORSIE: Sowat 1 300 kJ, 12 g proteïen, 15 g koolhidrate, 22 g vet, (8 g versadig), 1 g vesel, 425 g natrium.
10 min 45 min 6 Easy