Category: Marinades - Food Lovers Recipes
Meng alles saam en meng met die vleis en laat oornag in koelkas.
½ koppie dijonmosterd
1 teelepels chillieflakes
1 teelepel swartpeper gemaal
Meng alles saam en meng goed met die vleis en laat oornag in koelkas.
Resepte en foto: Gideon Louw
4 eetlepels gekerfde grasuie
2 eetlepels gekerfde tiemie
Alles is saam gemeng en oor die vlerkies gesmeer en laat staan innie koelkas.
Ek het die vlerkies op starige kole gebraai tot lekker deur gaar.
Sjoe was djeeeeerlik !
Ons het die hoener en aartappels geniet saam met ‘n gebraaide worsie en ‘n mengelslaai.
En kyk Pieter Coetzee sal natuurlik vra ” en wat van ‘n fynetjie ” Pieter ek’t ‘n fynetjie ook gevat.
Place all ingredients in bowl of a food processor, blender or chopper attachment.
Meng al die bestanddele in ‘n kastrol en laat ‘n paar minute prut.
Resep: Adelia Drinkwater
Gooi water op uie en kook vir 1 minuut.
Gooi water af en braai in olie tot glanserig.
Gooi 1 koppie water in en kook tot sag.
Meng alle bestanddele saam, gooi by uie en kook 10 minute.
Haal af en voeg by 2 eetl. appelkooskonfyt en 1 eetl. blatjang.
Marineer vleis blokkies vir 24 uur en ryg op stokkies.
NOTA: 2 kg vleis. Ek sit ook soetrissie, uie en blokkies spek in as ek dit op die stokkie ryg.
Resep en foto: Johan Du Preez Snr