AMERIDECK Truck Dealers - Page 1 of 1
AMERIDECK Truck Dealers
Flatbed Trailer (1) Motorcycle Trailer (1)
2008 AERO INDUSTRIES
48/102 TARP SYSTEM
106 Total Listings Last Updated: Jun-15-2018 JY LEES NOU Kerrielam- sosaties
Ideaal vir ’n lekkerny op ’n luilekker somerdag.
(Lewer 12 sosaties)
Pap en kerriesous (sien resep onder)
vars suurlemoen- of lemoenblare
45 ml (3 e) gladde appelkooskonfyt
12 vars suurlemoenblare, gekneus
90 ml (6 e) matige kerriepoeier
250 ml (1 k) appelwynasyn
1 duimpie vars gemmerwortel, in skywe gesny
Meng al die bestanddele in ’n niemetaalbak. Skud die ontbeende skaapboud (wat in blokkies gesny is) in die marinade sodat elke stukkie bedek is en laat minstens twee dae (of tot vyf dae) in die yskas marineer.
Vir die sosaties:
2 kg Certified Natural-skaapboud, ontbeen en in 2,5 cm-stukkies gesny
24 droë appelkose
2 pakkies spek, in repe gesny
Week die sosatiestokkies vooraf in kookwater tot die water afgekoel het. Ryg dan die lamsblokkies, uie van die marinade, spek, appelkose, suurlemoen- of lemoenblare en pikantrissies op die stokke. Sit terig in die marinade tot dit gebruik gaan word.
Braai oor warm kole tot buiteom bruin maar binne-in nog sappig en pienk. Giet die kerriesous oor die pap en sit voor saam met die sosaties en die groenslaai.
Matige, romerige kerriesous:
15 ml (1 e) kerriepoeier
30 ml (2 e) perske- of appelkoosblatjang
Verhit die olie in ’n kastrol oor matige hitte. Braai die uie en kerriepoeier tot die uie sag en deursigtig is. Voeg die suiker, asyn en blatjang by. Voeg die meel by en roer tot effe bruin. Roer dan geleidelik die aftreksel by. Laat 2 min. kook. Geur met die sout indien nodig.
Besoek Checkers vir nog heerlike resepte.