KONSWORS RESEP MET TARHONSOUS - Nuwe resepte - 2022
KONINGSVYE MET TARHONSOUS
1. Konynvleis en spek word twee keer deur die maalvleis gelei.
2. Kap 100 g. Ui, kook in olie en voeg by die vleis, saam met die bagel wat in water geweek is en druk goed, eiers, peper en sout. Meng goed, vorm frikkadelle, giet deur meel en braai in olie.
3. Kook die gesnyde sopgroente in die oorblywende olie, die res van die gekapte ui en die res van die meel. Kook die sous vir 20 minute, gooi dit oor die frikkadelle en kook verder. Voeg die geskilde en fyngekapte dragon by en laat dit vir 20 minute kook.
4. Die frikkadelle word bedien met sous en versier na wens. Moenie die droë witwyn vergeet nie.
Eenvoudige frikkadelle my ma se resep
Eenvoudige frikkadelle my ma se resep. Lekker gehaktballetjies, frikkadelle of frikkadelle? Ek noem dit frikkadelle en maak dit volgens die gesinsresep: met ui, knoffel, tiemie en paprika. Ek is oortuig dat elkeen van julle 'n resep het wat deur gehaktballetjies 'gepatenteer' is, aangepas volgens u eie smaak of u gesin. Ek betwis dus geen resep wat u gebruik nie en ek verklaar nie dat myne 'die regte ding' is nie. Dianasy sit byvoorbeeld nie uie of tiemie in haar frikkadelle nie, maar baie knoffel en komyn. Die is ook baie goed!
Van watter vleis is hulle gemaak? sagte frikkadelle? Eenvoudige frikkadelle word gewoonlik gemaak van varkvleis wat ek in my huis maal. Om vleis te werk (pulp), maar ook 'n bietjie vet te hê! Dit is reg sagte, donsige en sappige frikkadelle. Soms koop ek voorafgehakte vleis gemeng met vark of beesvleis of net beesvleis - soos in hierdie geval. Ek het hierdie vleis geneem met die idee dat ek dit sou maak spaghetti bolognese (resep hier) maar ek was afgelei deur die feit dat my ma 'n sak spinasie ontdooi het en my gesin vir nog 'n trooskos gevra het: spinasie met frikkadelle. Goed, dit is hoe ek dit doen!
Dit was vir my baie moeilik om die presiese hoeveelhede van die bestanddele wat ek in hierdie resep gebruik het, neer te skryf, want die samestelling van die frikkadelle word "buite sig" gemaak. Goed, ek kan sê dat ek by 500 g maalvleis 'n rou eier sit en in hierdie geval twee by 750 g. Dit werk dus nie met die eenvoudige drie reël nie. Dieselfde met broodkrummels wat in water geweek is - sit ek 'n sny brood of twee? Of vervang ek dit met 2 eetlepels broodkrummels? Jy moet jou hande in die vleis steek, dit knie en voel - as dit waterig is, pas dit goed met broodkrummels - dit absorbeer dit uit die vloeistof. As dit dig en droog is, is dit beter om met 2 snye brood geweek en uitgedruk te word - belug dit, maak dit donsiger.
Dieselfde geld vir gekapte uie, knoffel en speserye - dit hang af van hoe ek wil: meer knoffel, vinniger (ek sit warm paprika in). In alle gevalle sout ek dit en peper dit goed. Niks is meer onaangenaam as 'n feëfrikkadelle nie. Hoe weet ek of hulle goed gekruid is? Die smaak! Ja, rou. Terwyl ek knie, proe die komposisie 'n bietjie daarvan, sodat ek die geurmiddels kan regstel.
Hier is 'n bord met knapperige repies en gehaktballetjies, perfek vir partytjies. Resep vir hoender- of kalkoenbroodrepies (knapperige repies) hier.
Konynsop met dragon resepte: hoe om te kook konyn dragon sop en die lekkerste resepte vir hoendersop met knoffel en dragon, konynbredie met polenta, konynbredie, heel konyn in die oond, haas in 'n pot, hoendersop met jogurt, gerookte groen boontjiesop, beetsop rooivleis, beesop, beesop.
Sop, sop en sous, Varkesop 500 g gerook 2 uie 2 wortels 1 kg aartappels 1/2 seldery 1 eetlepel paprika 200 ml vloeibare room sout peper dragon
Wynrug hase bene 3-4 uie peper olie 1 glas wynsout 1-2 lourierblare
Steaks 2 eetlepels olyfolie 2 hase bene 100 g spek 3 knoffelhuisies 2 rooi uie 2 roosmaryngare 300 ml rooiwyn 400 g tamaties in sous 100 ml hoendersop 1 eetlepel botter
Etes, gedroogde wild met die agterkant van 'n groot konyn, 100 g gerookte spek, 1 knoffelhuisie, 1 eetlepel botter, 1 koppie suurroom, 1 koppie vleissap, 1 teelepel meel, sout.
Etes, Vleisgeregte 1 haas 3 eetlepels olyfolie 1 roosmaryntakkie 1 knoffelhuisie 1 koppie witwyn 1 koppie soutwater 1 brandrissie speserye na smaak 1 koppie langkorrelrys
Etes, Vleisgereg 1 konyn (myne weeg 1,4 kg), 400 g sampioene (ingemaakte), 400 g suurroom, 80 g botter, 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie, 1 glas droë witwyn, 1 blokkie sampioenkonsentraat pietersielie, sout , peper,
Laurier 2 vorige hase bene ongeveer 250 gr stuk 2 knoffelhuisies 3-4 takkies roosmaryn 'n koppie swart olywe 1 lourierblaar 400 ml tamatiepasta 1 glas witwyn 2 eetlepels olyfolie sout peper
vir 4 porsies: & nbspo hase & nbspo lem & acircie 'n takkie roosmaryn & nbspo takkie tiemie & nbsp5 salieblare & nbsp5 knoffelhuisies & nbsp8 korrels koriander & nbsp 25 gram botter & nbspo eetlepel olyfolie.
Vleisgeregte eie resep 1 haas 1 rooi ui 2 rooi soetrissie 1 geel soetrissie 4 knoffelhuisies 1 g ryp en fyngedrukte tamaties dille en pietersielie 1 wortel 1 bak pekel malise tamatiepasta lourierblaar peper 1 lgt kerrie 1 lgt paprika 1 lgt borrie
Sop en sous, Sop 1 gerookte varkvleis (400-500 g) 1 groot ui 2 aartappels 1 stukkie seldery 2 stuks. wortel 1 pastinaak 1/2 rooi soetrissie 1 koppie dragonrys in asyn groen pietersielie 200 ml suurroom 2-3 eiergele appelasyn (suurlemoensap) 2-3.
Sop en sous, Sopbestanddele: 1 beenhaksel (ongeveer 500 gr) 400 g bone 200 g wortels 200 g seldery / pietersielie / pietersielie wortel 1 uiesout, peper, dragon in asyn, pietersielieblare, verkieslik 1 eetlepel rooi ui vir porsie of warm rissies
Piekels, eenvoudige piekels 3 dragonbindings, 300 ml wynasyn, 2 lg sout
Transsylvaniese frikkadelle met sous en dragon
'N Kort stop by Miercurea Sibiului, in 'n Transsylvaniese herfs, het ons 'n ernstige verbetering van die resepteboek en huishoudelike geheime gebring. Tannie Maria en haar suster, Floarea, ouer en meer opgevoed as sy, het ons voorgestel aan die fantastiese wêreld van dragon -gegeurde kos - sop en souse ...
Daar word die skottelgoed ekonomies gemaak, terwyl 'n man hard werk, met 'n skoffel, met 'n seil, met 'n byl, en daar is niks om die werk in sy plek te doen nie; hy moet die mag hê om te red wat te wagte is gered. En as hy nie brood, spek en rooi uie in die veld of op die pad het nie, wag sy vrou vir hom tuis met geselekteerde geregte.
Kyk, soos hierdie frikkadelle met dragon en suurroom sous, waarvan jy die resep kan kry. Die vleis, soveel as wat jy het, moet ongeveer 'n derde van die varkvleis en twee derdes van die beesvleis wees. Gestel u het 200 gram varkvleis, 400 gram beesvleis. Voeg dan 'n eetlepel meel, twee eiers, 'n geskikte ui, 400 g suurroom, 250 g aartappels, 3-4 eetlepels asyn, sout (na smaak), 'n knippie gemaalde witpeper en een met swartpeper ( ook gemaal) en natuurlik dragon.
Die resep vir die wonderbaarlike frikkadelle is die volgende: Die ui word geskil en geskil. Die vleis word gewas, asyn skoongemaak en dan deur 'n maalvleis gelei. Kap laastens die geskilde ui en 'n stukkie droë brood om alles uit die motor se maag te verwyder.
Lees verder vir al die besonderhede van hierdie heerlike ROMEINSE RESEPTE
Hoenderborsie met suurroom en dragon
Terwyl ek met nuus begin het, moet ek voortgaan met nuus: ek het 'n slow cooker gekoop, wat nie net 'n apparaat was nie, maar ook 'n vernuwer van my kookstyl. Dit is nie 'n advertensie nie, dit is nie 'n produkplasing nie, en ek wil ook nie sê dat ek dit permanent met die klassieke pot gebreek het nie, maar dit is net dat dit gerieflik is en dat die kos wat daarin gaar is, teen 'n lae temperatuur, uitstekend uitkom. Onder ander lekkernye wat by die nuwe aankoop voorberei is, is hierdie hoenderborsresep met suurroom en dragon, maklik en vinnig om voor te berei (natuurlik is die kooktyd lank) en lekker ... helaas, hoe lekker en hoe sag! Daarom wil ek regtig hierdie resep vir hoenderborsvoeding met u deel (ek sal verduidelik hoe dit sonder slowcooker gedoen kan word) en uiteindelik u aptyt aanwakker om die wonder te koop (dit weet nie eens wie weet wat nie prys).
600-700 gram hoenderborsies (4 helftes)
15 gram botter 200 gram slaai -ui (ontbreek, gewone wit ui)
300 ml. van hoendersop
4 eetlepels wit vermout
2-3 eetlepels room met 30% vetinhoud (of room vir slagroom, moenie sny as dit kook nie)
2-3 groen takke van dragon (ek het nie, ek sit 1 eetlepel gedroogde dragon)
vir versiering: fyngekapte kraai -ui (of groen uieblare, in afwesigheid van egalige pietersielie)
Eerstens, laat ek u voorstel aan my slowcooker, die Crockpot -handelsmerk, die buitekant van die metaal (ek dink aluminium) en die binnekant van die keramiek (dit is 'n afneembare keramiekskottel, dit kan verwyder word, die buitekant kan net verhit word, dit kom nie in aanraking nie kos), glasdeksel, twee kookopsies (die een is 'laag' en die ander 'hoog', alhoewel my mening is dat dit eerder 'baie laag' en die ander slegs 'laag' wil wees) en 'n opsie om kos te hou warm. Vir belangstellendes, ek het dit by amazon (.co.uk) gekoop, dit het binne ongeveer 7-8 dae aangekom en dit kos alle vervoer en 'n kaartjie waarvan die resep wat ek vandag voorstel ongeveer 200 leis.
Om die resep voor te berei, het ek die slow cooker begin en dit op posisie II vasgemaak, die een wat die meeste warm word.
In 'n braaipan verhit ek die olyfolie, voeg dan die botter by en braai die helftes van die hoenderborsie (wat dikker was, in dikte) en aan die een kant en aan die ander kant, genoeg om kleur te neem, maar moenie binnenshuis kook nie.
Toe al die hoenderborsies bruin is, gooi ek die vet uit en plaas dit in die keramiekbak van die slowcooker, bedek met die deksel.
In die pan het ek die skoongemaakte en gewaste cepsoirs bygevoeg, in die helfte of in kwarte gesny (afhangende van die grootte) en ek het aanhoudend geroer totdat dit begin verbruin.
Ek het meel bygevoeg, genoeg gemeng om by te voeg en dadelik warm hoendersop bygevoeg.
Ek het die vermout bygevoeg en die sous aan die kook gebring sodat dit verdik het. Ek geur na smaak met sout en peper en voeg dragon by.
Giet die sous oor die hoenderborsie in die slowcooker en bedek dit met 'n egalige laag.
Bedek met 'n deksel en kook vir 3-4 uur in 'n stadige oond teen hoë temperatuur (tot die hoenderborsie baie sag is). Dit is nie nodig om toesig te hou oor of vloeistof by te voeg nie; tydens die kook in hierdie apparaat is die verdamping minimaal. As u in die pot wil kyk, kyk wat gebeur (selfs na smaak, want dit is nie verbode nie), kan u die deksel sonder kommer oplig, dan terugsit en die slowcooker laat werk, so stadig as wat hy weet. Voeg aan die einde die suurroom by.
Meng die room goed in die sous, pas die smaak aan met sout (indien nodig), bedek en laat nog 5-10 minute staan.
Sny die hoenderborsie met 'n skerp mes, loodreg op die vesel (druk versigtig, fyn, hoef nie te sny nie) en bedien warm deur sous op die bord te voeg (sublieme sous!) En besprinkel met kraai uie, saam met die gewenste garnering. Ek bedien dit met kapokaartappels wat gegeur is met kraai -uieblare, met inagneming van die voorstel om op die kaart te sit waaruit ek die resep geneem het, maar ek dink dit sal goed pas by ryspilaf, 'n paar tagliatelle al dente, ens.
As jy nie 'n slow cooker het nie en jy wil hierdie heerlike resep voorberei: 1. braai die hoenderborsie in olyfolie en botter in 'n pan (pan) 2. Voeg die warm hoendersop, dragon en vermout by wanneer dit bruin word , pas die smaak by sout en peper 3. prut, bedek met 'n deksel, totdat die hoenderborsie goed gaar en sag is, met warm water in ag geneem wanneer die vloeistof verdamp. 4. meng die room en meel met 1-2 eetlepels koue water, tot goed gemeng, voeg dan die vleis en die vloeistof in die pan. 5. kook 4-5 minute totdat die sous verdik, pas die smaak aan met sout en peper (indien nodig) en sit dadelik voor.
"Sous Resepte" Resepte
Kaas voorgereg (5)
Voorgeregte met sampioene (2)
Vrugte voorgereg (1)
Voorgeregte met groente (16)
Voorgeregte met eiers (32)
Voorgeregte met vis (5)
Voorgeregte met tamaties (2)
Glasure, souse (1)
Veganistiese kos (1)
Voedsel met groente (41)
Kos met rys (7)
Voedsel met kool (5)
Vas kos (4)
Vleisvrye voedsel (9)
Eenvoudige piekels (1)
Pasta en pizza (41)
Voorbereidings met polenta (1)
Soet kos (1)
Paasfees Resepte (7)
Glutenvrye resepte (1)
Beesvleis slaaie (3)
Slaaie met vis (2)
Koue slaaie (22)
Wit souse (33)
Pittige souse (29)
Souse met groente (11)
Souse vir lekkers (2)
Souse vir vis (23)
Spaghetti souse (7)
Koue souse (22)
Rooi souse (15)
Bietfrikkadelle met wildsous
Ek het die resep vir jagsous in 'n tydskrif gevind, ek het daarvan gehou en ek het gedink ek sal dit ook probeer. En frikkadelle
Pizza met spinasie en Alfredo -sous
'N Heerlike pizza waarin ek die lente -lekkernye, spinasie sit en in kombinasie met hierdie sous uitkom
Kekerertjie kos met uiesous
Kekerertjiegereg met baie uiesous, versier met vars pietersielie en suurlemoen. Dit kan bedien word met bier
Spaghetti met leurda pesto
Die sous is koud voorberei, gebruik 'n mortier of 'n blender. Proe en jy sal agterkom dat dit 'n smaak het
'N Lekker en vinnige resep met blomkool. Heerlike gepaneerde blomkool bedien warm met 'n koue suurroom sous
Vark escalope in mosterdsous
Dit is 'n baie goeie kos en word bedien met kapokaartappels of kan saam met pasta bedien word. Eendag
Eendsteak in pittige tamatiesous
resep geskik vir winterweer
Die wat ek voorberei het, is perfek gebak, bros aan die buitekant en donsig aan die binnekant. Hulle is die ideale pakking
Aartappels roomsop met gebakte knoffel en pietersielie pesto
'N Heerlike wintersop met 'n spesiale geur. Ek noem dit ook anti-koue sop. Bevat baie knoffel, rede vir
Tuisgemaakte kluitjies gevul met vleis en spinasie, in die oond, in witsous
Tuisgemaakte kluitjies, gestoom in die oond, lok ons ​​met hul winterreuk!
Pui Vanatoresc (Jagter)
Hierdie resep is ideaal vir koue herfsdae, baie lekker en met bestanddele byderhand.
Die ster van die Griekse kookkuns is die beroemde tzatziki -slaai. Dit is cool, absoluut heerlik en jy kan dit vind
Hier is 'n paar frikkadelle resepte waaruit u kan kies
eenvoudige frikkadelle - my ma se resep - die resep hier
gebakte frikkadelle - resep hier
Transsylvaniese frikkadelle - resep hier
Moldawiese parjoale - resep hier
hoenderfrikkadelle met courgettepan of gebak - resep hier
eenvoudige hoenderfrikkadelle in die pan of in die oond - resep hier
frikkadelle met vleis met groente en gebakte kaas - resep hier
Sweedse frikkadelle - resep hier
frikkadelle met gebakte groente - resep hier
soja- en courgettevaste frikkadelle - resep hier
klik hier vir alle frikkadelle resepte
In die volgende gee ek u die bestanddele vir 4-6 porsies gemarineerde frikkadelle terwyl ek dit maak.