Kerrie -quinoa-, koeskoes- en kekerertjieslaai resep - Nuwe resepte
Kerrie -quinoa-, koeskoes- en kekerertjieslaai resep
Quinoa en koeskoes word gemeng met kekerertjies, rooi peper, seldery, neute en vars kruie, en dan in 'n kerrie-sous gegooi, wat 'n vullende veganistiese slaai vorm.
175 g koeskoes
15 g vars gekapte pietersielie (opsioneel)
1 eetlepel vars gekapte koljander, of na smaak
4 eetlepels kerriepasta
225 ml olyfolie, of indien nodig
MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 25 minute› Ekstra tyd: 10 minute week ›Gereed om: 55 minute
Bring 475 ml water en quinoa tot kookpunt in 'n kastrol. Verlaag hitte tot medium-laag, bedek en prut tot quinoa sag is, 15 tot 20 minute.
Bring 350 ml water tot kookpunt in 'n kastrol; verwyder van die hitte en roer koeskoes in die water. Bedek kastrol en laat staan ​​tot water heeltemal geabsorbeer is, ongeveer 10 minute. Pluis koeskoes met 'n vurk.
Meng quinoa, koeskoes, kekerertjies, tamaties, rooi soetrissie, seldery, bosbessies, pekanneute, sjalot, pietersielie en vars koljander.
Meng suurlemoensap, kerriepasta, sojasous, suiker, sesamolie, komyn en sout in 'n blender; meng tot glad. Giet olyfolie stadig in die blender terwyl dit nog loop totdat die dressing geëmulsifiseer is. Giet die sous oor die quinoa-koeskoesmengsel en gooi dit oor.
1 blikkie kekerertjies, 11 resepte
Danksy sy sagte geur en botterige tekstuur, is die kekerertjie een van die veelsydigste peulgewasse. Dit is heerlik soos jy dit voorberei: rou, gebak, gaar met pasta, selfs bygevoeg tot soetgoed soos smoothies. Ons hou altyd 'n blikkie byderhand vir eenvoudige versnaperinge, soos gebraaide kekerertjies en romerige hummus. Maar dit is ook een van ons gunsteling proteïene vir vegetariese vriendelike etes, soos vinnige kerrie.
Hang 'n blikkie of twee kekerertjies agter in jou spens? Dan het u vir u 'n heerlike versnapering of 'n vullende ete gekry. Lees verder vir ons 11 gunsteling maniere om kekerertjies te geniet, en laat weet ons dan in die kommentaar u gunsteling geregte met hierdie alledaagse boontjie.
Knapperige kekerertjies in die oond
Wil u 'n sout happie hê, maar het u nie 'n sak aartappelskyfies in die buurt nie? As u 'n blikkie kekerertjies het, is u net 30 minute weg van 'n knapperige, proteïenryke lekkerny. Boonop pas oondgebakte kekerertjies ook goed in ander geregte. Hulle voeg 'n broodnodige knars by pasta, gebakte eiervrugte en slaaie.
Dreineer en spoel 1 blikkie kekerertjies uit en plaas dit dan op 'n uitgevoerde bakplaat. Meng met 1 eetlepel olyfolie en 1 teelepel seesout. (Alhoewel dit hier is waar u kan eksperimenteer met die toevoeging van ander geure, soos komyn, kerriepoeier, za 'atar -geurmiddels. 'N Teelepel totaal van u speserymengsel wat u verkies.)
Smeer kekerertjies eweredig oor die bakplaat en rooster 20-30 minute terwyl die pan halfpad geskud word tot kekerertjies goudbruin en bros is.
Kekerertjie en Swiss Chard Breakfast Hash
Hier word romerige kekerertjies die basis vir hierdie vulgereg, kompleet met lewendige reënboog -Switserse chard en 'n tuisgemaakte speserymengsel wat dinge gebruik wat u waarskynlik reeds in u spens het. Moenie vergeet van die sonnige eier bo-op nie, en u het binne enkele minute 'n proteïen-ontbyt, brunch of middagete op 'n weekdag.
Kekerertjie- en grondboontjiebotter -smoothie
Ons hou van smoothies, veral as ons ekstra bestanddele kan gebruik wat in die vrieskas gehang het en spens vir 'n rukkie. Met hierdie resep gebruik ons ​​kekerertjies op 'n heeltemal nuwe manier deur dit by te voeg vir 'n ekstra proteïen en romerigheid - en 'n welkome laag neut.
Mediterreense slaai met geroosterde kekerertjies
Geroosterde kekerertjies is die perfekte basis vir hierdie Mediterreense slaai, vol prop van soveel produkte uit jou Misfits Market-boks: komkommers, tamaties, uie. Met vars kruie en groente, is daar geen beter gereg om die somer af te skop nie.
Kikkererwten en Botterskorsie Squash Kokoskerrie
Ons het soet botterskorsie en klappermelk gekombineer as pittige groen kerriepasta. Bedien met kekerertjies oor basmati- of jasmynrys, of selfs saggekookte aartappels. Die beste deel is hoe vinnig hierdie resep bymekaar kom. U hou miskien net daarvan beter as om weg te neem.
Couscous slaai met bros kekerertjies
Daar kan nie ontken word dat dit ten alle tye gemaklik is om koeskoes byderhand te hê nie. Hierdie klein pasta kook in net 5 minute en absorbeer geure pragtig. Ons gebruik die koeskoes as basis en voeg tamaties en komkommers, bros kekerertjies en pittige feta by. Dit is 'n weeklikse ete op sy beste.
Kekerertjie slaai met komkommers, tamaties en feta
As dit net te warm is om die oond aan te skakel, is daar niks beter as 'n verfrissende, verkoelde slaai wat in 'n paar minute gemaak kan word nie. Hierdie slaai in mediterrane styl is die perfekte bykos vir u warm krammetjies of kan as hoofgereg bedien word. Vir nog meer proteïene, oorweeg dit om 'n koppie voorafgekookte quinoa of gesnyde Kalamata-olywe by te voeg vir 'n pittige draai.
Bros Chipotle -kekerertjie -aartappelbondels
Op soek na 'n heerlike en vullende plantaardige aandete? U moet hierdie Crispy Chipotle Sweet Potato Bundels probeer. Hulle is effens soet, rokerig, voedingsdig en 100% plantgebaseerd. Vertrou ons, dit is die perfekte resep vir wanneer jou liggaam lus is vir al die groente!
Romerige koljander en komynhummus
Hummus is een van ons altyd-in-rotation snacks. So betroubaar. So heerlik. Maar die afgelope tyd het ons dit van nuuts af gemaak en besef dat dit meer as 'n vinnige hap behandel moet word. U kan rou groente uit u boks sny en vir u 'n persoonlike skinkbord bedien.
Geroosterde eiervrug met kekerertjie -falafel -bolaag
Tot vandag toe is eiervrug een van die mees omstrede groente van Misfits Market. Hoekom? Omdat dit die hele jaar deur volop is, voel ons gereeld moeg vir wat ons met eiervrug moet doen. As u 'n aanhanger is van knapperige geroosterde kekerertjies, hartige tahini -sous en soet vrugteversierings, oorweeg dit om dit alles saam te voeg en op geroosterde eiervrug te sit. U word beloon met 'n heerlike maaltyd waarmee u kan geniet van alles wat eiervrug te bied het.
Met net 'n bietjie meswerk en gebraai, vind u dat vars beet nie net pragtig is nie, maar ook 'n wonderlike wortelgroente. Die rooster van die beet bring 'n gekarameliseerde noot by hierdie skare-aangename dip, om nog maar te praat van 'n briljante tint.
Belaglik maklik Kerrie -kekerertjies en Quinoa
Weer kekerertjies! Ek vra om verskoning aan enige kikkererwashaters omdat ek die een kekerertjie -resep met die ander gevolg het, maar na my mening is daar min kosse in die veganistiese dieet so veelsydig soos die kekerertjie.
Dink daaraan: u kan dit breek, braai, stoof en eindelose slaaie saam met hulle gebruik wat hulle in die hele wêreld gebruik, van Indië tot Italië tot Noord -Afrika tot die Midde -Ooste, met 'n sagte geur. pas byna enige geurmiddels wat u na hulle kan gooi en die kekerertjie se vaste tekstuur hou sy eie as ander peulgewasse afbreek of pap word. Hulle is vars, selfs uit ongedroogde, gekook en gedroog, maar van alle blikkiesboontjies is blik-kekerertjies waarskynlik die lekkerste, wat dit perfek maak vir die dae dat jy nie baie tyd het om aandete op die tafel te sit nie.
Oor die naweek het ek een van daardie dae gehad. Ek het te lank buite gebly en die lenteweer geniet, en my gesin was weg, en ek het vir een gekook. Ek het 'n koppie gekookte quinoa in die yskas gehad en lus vir iets kerriegeur. Ek het nie gekook om iemand te beïndruk nie, het nie 'n outentieke resep nodig gehad nie (wat dit ook al beteken) en al wat ek nodig gehad het, was om my eie smaak te bevredig, vinnig.
Dus gooi ek hierdie kerrie -kekerertjie -toebroodjie -vulling saam uit 8 spens- en yskas -krammetjies (plus die bogenoemde quinoa). Die gebrek aan verbeelding is meer as die smaak, danksy my gunsteling kerriepoeier, Maharajah (beskikbaar in speserywinkels soos The Spice House en Penzey 's). En soos die kekerertjie self, is hierdie resep veelsydig. Ek verkies dat dit warm is, toegedraai in naan- of pitabrood, maar dit is ook lekker koud, in romaine of Boston -blaarslaai gebak of net bo -op 'n skerp, groen slaai bedien.
As u van etes hou wat vinnig bymekaar kom, kyk gerus na al my belaglik maklike resepte.
Kerrie Couscous, Wortel en Kekerertjie Slaai
8 oz koeskoes
16 oz water, of per koeskoes verpakking instruksies
1 oz rooi ui, in stukke
& frac12 oz gemmer, in stukke
1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie, plus ekstra om te drup
4 oz wortels, in stukke
& frac12 oz rosyne
14 & frac12 oz blik kekerertjies, afgespoel en gedreineer
& frac12 oz kasjoeneute, gekap
1 - 2 eetlepels vars korianderblare, gekap, om te versier
Beste wenke vir Quinoa -slaai
Kook die quinoa voor die tyd. Die quinoa moet koel of by kamertemperatuur wees as jy hierdie slaai bymekaar gooi. As dit te warm is, sal dit die arugula en vars kruie vervaag. In plaas daarvan om dit te kook as u gereed is om die slaai saam te stel, kook dit ten minste 'n uur en tot 2 dae voor die tyd. En terwyl jy klaar is, braai die tamaties! Hulle moet 2,5-3 uur bak om regtig taai en taai te word.
Pak dit vir middagete. Hierdie Mediterreense quinoa-slaai is 'n fantastiese voorbereiding vir middagete! Dit kan tot drie dae lank in die yskas gebêre word, so maak 'n groot porsie vir etes die hele week. Vir die beste geur, stoor 'n paar vars kruie afsonderlik en strooi dit reg voor jy eet. Ek beveel ook aan dat u speserye na smaak met sout, peper en/of 'n ekstra suurlemoensap na smaak voeg nadat hierdie slaai 'n paar dae in die yskas was. Kyk na hierdie pos vir meer van my beste wenke vir maaltydvoorbereiding en hierdie een vir meer gesonde middagete -idees!
Of geniet dit vir aandete. Bedien hierdie quinoa -slaai -resep as 'n bykos met klassieke gaarmaaltye soos groente -hamburgers, swartboontjieburgers, portobello -sampioenburgers of braaivleisbroodjies. Dit is ook 'n heerlike vegetariese hoofgereg. Rond die maaltyd af met gegrilde groentespiesies, gegrilde eiervrug, geroosterde courgette of gebraaide geelpampoentjies.
Hitte 1 eetlepel olie in 'n 3-kwart-kastrol oor medium-hoë hitte. Voeg die koeskoes en kerriepoeier by en kook en roer vir ق minute of tot die koeskoes ligbruin is.
Roer die sous by en verhit tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag. Bedek en kook vir 10 minute of tot die sous geabsorbeer is. Verwyder die koeskoesmengsel in 'n medium bak. Bedek en verkoel vir 1 uur.
Rasper 2 teelepels skil en druk 3 eetlepels sap uit die suurlemoen. Roer die orige olie, suurlemoenskil, suurlemoensap, rosyne, amandels en groen ui by die koeskoesmengsel. Geur na smaak.
Om die kerrie -kekerertjieslaai te maak, begin deur die gerasperde, onversoete klapper te rooster. Kook die gerasperde klapper in 'n klein pan oor medium-lae hitte vir 3-4 minute totdat dit geurig en goudbruin is.
Terwyl die klapper in 'n groot bak roer, maak die kekerertjies fyn tot net 'n paar hele kekerertjies oorbly. Voeg seldery, gedroogde bosbessies, cashewnoten en sitroengras by. Meng liggies om die bestanddele te kombineer.
In 'n klein bak kombineer die cashewjogurt, kerriepoeier, borrie en gemmer. Voeg die slaaisous by die fyngemaakte kekerertjie -mengsel.
As die klapper klaar gebraai is, laat dit afkoel en voeg dit dan by die res van die kekerertjieslaai. Bespaar 'n paar eetlepels om jou slaai voor te sit.
Bedien die kerrie -kekerertjieslaai oor 'n bed vars spinasie of as 'n toebroodjie op geroosterde brood. Bedek met ekstra klapper en gekapte kasjoeneute indien verkies. Bêre 2-3 dae in 'n lugdigte houer in die yskas.
Daar het jy dit! So 'n eenvoudige, heerlike maaltyd wat lig is, maar u deur die loop van die dag sal hou. Laat weet my wat u dink in die kommentaar hieronder. Geniet vriende!
Kerrie -quinoa-, koeskoes- en kekerertjieslaai resep - Resepte
Hierdie rustige quinoa-middagete-slaai is nie nuut nie. Dit is 'n samevoeging van verskillende kerrie -quinoa -resepte waarmee ek deur die jare gespeel het, sommige warm en koud, sommige meer uitgebrei as ander, en almal gebruik 'n ewekansige mengsel van bestanddele wat ek toevallig by die huis het.
Ek plaas dit vir die eerste keer omdat:
Dit is 'n maklike, sonder spanning-resep, ideaal vir middagete-beplanning by die skool, of om dit deur 'n besige week te neem (soos dit vir my was),
Dit is 'n baie goeie opsie op die laaste oomblik as u 'n Arbeidsdag bywoon en
Na al die herhalings van die gereg wat ek probeer het, dink ek hierdie is uiteindelik my gunsteling, en die een waarna ek voortdurend sal terugkom
Ten spyte van hoeveel ek dit geniet, kan ek nie dink aan 'n resep wat ek u meer sal aanmoedig om aan te pas op grond van wat u het nie. Die groente in hierdie slaai - broccoli, ertjies, geblikte, geroosterde rooi soetrissies en wortels - is dié wat ek byna altyd by die huis het. Mielies, blomkool, komkommers en baie ander groente sal ook pragtig werk. So ook 'n ander soort gedroogde vrugte, of die byvoeging van neute of sade.
Die resep bedien 'n skare (ses gemaklike porsies), en ek sal dit in die helfte sny as ek slegs 3 dae oorblyfsels in die bui is. Hierdie week het my uitgeput gevoel, en dit was 'n verligting om ses porsies van 'n gereg waarvoor ek baie hou, te eet, wat ek vir 'n rede jare lank gemaak het. Dit is lekker om dit uiteindelik te deel.
Kerrie -koeskoes-, wortel- en kekerertjieslaai
40 g olyfolie
3 - 4 cm stuk vars gemmer, in stukke gesny
30 g rooi ui (ongeveer ¼ ui), in stukke gesny
120 g wortel, in stukke gesny
& frac12 groen soetrissie, in stukke gesny (3-4 cm)
50 g gedroogde appelkose, in stukke gesny (1 cm)
400 g ingemaakte kekerertjies, afgespoel en gedreineer (ongeveer 250 g nadat dit gedreineer is)
2 - 3 takkies vars koljander, slegs blare, grof gekap, vir garnering
Daar het jy dit! So 'n eenvoudige, heerlike ete wat lig is, maar u deur die loop van die dag sal hou. Laat weet my wat u dink in die kommentaar hieronder. Geniet vriende!