Die aand is daar 'n stuk pork belly wat rooster in die oond. En gekruide suurlemoen couscous. Slaai met baie songedroogde tamaties. Nog wyn.
Og, jy kook darem altyd sulke lekker kos - waar kry jy die energie? (Exclusive-boeke-browse is 'n baie lekker aktiwiteit - maar hulle is ook maar nie meer wat hulle was nie.)
Soos die soet en sout sjokoladekoek van 'n sekere bakerytjie in New York genaamd Baked. Dit het een kyk na die foto van die hoë smal koekie geneem, met die ligte vlokkies sout bo-op, om my te oorrompel.
Ek sal nie vir jul jok nie. Hierdie is geen vinnige koek om te bak nie. Daar's eers die beslag wat gemeng en gebak moet word, dan die maak van 'n effe souterige karamel om later in die koek in te syfer, en dan later nog 'n karamel-sessie om in die sjokolade versiering in te gaan. Teen die einde van die hele sessie is jy gatvol vir staan voor die stoof en wag vir suiker om te karameliseer, en wens jy die hele proses kan nou net uiteindelik klaarkry, want jy is bloody moeg vir hierdie koek.
Maar dan versier jy hom die volgende dag, en eet die eerste snytjie, en verdwyn die eindelose bakproses se moeite soos die herinnering aan geboortepyn net voor 'n vrou wragtag weer 'n keer swanger word.
Skaam julle om my sjokolade lus so aan te wakker dat ek selfs 'n fellow blogger in die werk moet steek om die resep vir my op te spoor. Dit lyk verskriklik more-ish.