Ottawa: Fall Getaways - Kuns van lewe - 2022
Ek het die eerste keer - lank en onsuksesvol - probeer om in te skryf op VeloGO, die gedeelde fietsdiens. Nadat ek die drang om op my foon gestamp het en dit in die kanaal gesit het, het ek besluit om 'n fiets by Rent-a-Bike te huur, reg langs die Nasionale Oorlogsmonument. Vir $ 20, is ek geregtig op twee ure vryheid!
Ek het dadelik na Dow's Lake en die Dominion Arboretum gegaan. Vir sewe of agt kilometer het ek die kanaal, met sy eende wat in die son opwarm, sy springvis en sy kajagters liggies op die golf gly. En regs, die oulike rooi baksteenhuise van die Queen Elizabeth-rylaan, in die gemaklike Glebe-distrik. Voor soveel oorvloed is dit amper met spyt dat ek die baan verlaat om die Arboretum te betree.
Die oudste plek in sy soort in Kanada - dit is aan die einde van 19 gestigeeeu - die werf laat ons in 'n atmosfeer so stil wees dat mens skaars kan glo dat die stedelike lewe buzzes rond. In 'n skakerings van groen - sagte groen gras, fluorescerende groen seewier wat op die moerasse dryf, silwergroen van wit wilgers - ek rol willekeurig, soms stop om die name van die bome op metaalplate te sien.
Ongeveer 10 000 spesies plante groei daar in die lug of in een van die kweekhuise wat op hierdie uitgestrekte ruimte is, halfparke-halfbos, van byna 100 hektaar.
Na 'n uur van genesing "arboreal", neem ek die pad terug. Onderweg, kyk na die Rideau-kanaal, ek dink ek moet eendag terugkom met my skate.
Die eerste whiplash het my gegryp. Ek was daarvoor, heeltemal onderworpe aan die wil van Gabrielle en sy deskundige hantering van berktakke. Dit bly dat dit nie 'n natuurlike plesier by die huis is nie. Maar na 'n paar minute, wat eers op my maag gelê het en toe met my arms gesit het, het ek uiteindelik hierdie behandeling van Russiese oorsprong geniet. Vir my eerste leeftyd in die wêreld van spa's, is ek bedien.
Die Banyä-behandeling is een van die vele behandelings wat by Nordik Spa-Nature aangebied word. Dit begin met 'n infusie met bier-essensiële olies, gevolg deur 'n soutaffiltrasie, 'n kragtige slypsessie, dan 'n Aufguss-ritueel (infusie in Duits) na die geluid van 'n ou Boney M disco-buis, kultusgroep van die 1980's. Al in 'n sauna waar 'n hitte meer en meer vogtig, selfs warm, op die grens van die draagbare heers. In die koue waterkom waar ek later begin het, het ek 'n opstanding gehad. Nie meer of minder nie.
Nordik Spa-Nature, 'n paar kilometer van die sentrum van Ottawa, is "die grootste fasiliteit van sy soort in Noord-Amerika," sê Léticia McConnell, wat my groet. Om sy 4 restaurante te sien, is sy 10 swembaddens, sy ontelbare saunas, ek glo dit op sy woord. Nie minder nie as 250,000 mense kom elke jaar om 'n oomblik van ontspanning, 'n massage, 'n versorging te kry ... of 'n sessie met berkentakke.
Gedurende die paar uur wat ek daar gebly het, was ek in staat om die termiese ervaring te ontdek - stoom sauna gevolg deur 'n duik in koue water en 15 minute van ontspanning. Ek het dan die Källa-behandeling aangebied: in 'n swembad gevul met suur-soutwater, verhit tot die presiese temperatuur van die menslike liggaam, dryf ons in gewigloosheid, sonder enige moeite, in 'n nuwe era musiek wat bydra tot die effek beweeg word.
As ek nie uit hierdie hemelse swembad moes kom om Gabrielle te laat slaan nie, dink ek ek sal weer daar wees ...
Foto: Instagram @ Domaine Perreault Wynmakery
Dit is moeilik om te glo dat iewers in die middel van hierdie groot mielies, sowat vyftien kilometer van Parliament Hill, 'n wingerd is. En tog. By die draai van 'n grondpad verskyn die Domaine Perrault, geleë agter 'n melkplaas waar honderd koeie die gras van 'n groen wei wei.
In die wingerd is die atmosfeer minder bucolic. In 'n beknopte kamer, vier jongmense in hul twintigerjare bottel die 2018-wynproduksie. In 'n verstommende spoed, in die botsing van glas wat bots, word die bottels gevul, onder die kurk geslaan, met 'n aluminiumboordjie bedek en plat in kartondose geplaas.
Vir omtrent 20 jaar het Denis Perrault besig om wingerde te produseer en wyne te produseer wat sy naam dra. "Ek het 'n bietjie toevallig by wingerdbou gekry," het hy gesê, met 'n glas rosé. "Ek was deel van 'n vereniging wat daarop gemik was om boere in Oos-Ontario te oortuig om hul produksie te diversifiseer. om te preek deur voorbeeld, so het ek wingerde geplant. "
Vandag het die wingerd 6.000 wingerdstokke versprei oor ses hektaar. Die meerderheid is baster rasse wat geskep word om die koue te weerstaan, insluitende Frontenac, Marquette, Ste-Croix en Louise Swanson. Domaine Perrault bied genoeg vrugte om elke jaar ongeveer 20 000 bottels wit, rooi, rosé en gefortifiseerde wyn te produseer.
Wil jy dit proe? Dit is nodig om op die plek te gaan, waar Denis Perrault gevarieerde formules van proeëns aanbied - onder groot boonste, indien nodig - vergesel van mondvol of nie. "Van die vier wynkelders in Ottawa is ons die beste gasvryheidspan," sê die wynmaker sonder huiwering. Begin vir 'n klein wyn toer in Oos-Ontario?
Dit neem 'n goeie uur om die Mer Bleue-boer te loop, maar slegs 'n paar sekondes om in die Arktiese landskap te beweeg, wat lyk soos 'n toendra wat tipies van die Verre Noorde is.
Geleë in die hart van die Ottawa Greenbelt, kan die veenmoer besoek word deur verskeie roetes, insluitend 'n promenade in die middel van hierdie wonderlike ekosisteem. Daar is soms moerasse waarvan die rustige oppervlak net versteur word deur die delikate zigzags van waterbugs, soms droë gebiede waar larf en volwasse berk, skaars hoër as cattails, so goed groei as wat hulle kan. 'n dik groentesuur en suur tapyt.
Alhoewel hulle talle in die land is (12% van die Kanadese gebied is bedek), is veenvelde seldsame in die Ottawa-omgewing. Wat is dit presies? Dit is 'n vleiland geërf van die oorgang van gletsers. Die plantegroei ontbind baie stadig. Wanneer hulle sterf, versamel die plante tot die punt om 'n mat te vorm - tot vyf meter diep - half ontbind. Dit is turf.
Baie van hierdie ekostelsels word uitgebuit in Kanada. Die sphagnummos wat ons in sakke koop om ons tuine te bemes, word direk in turfmoer geoes.
Om die oorlewing van hierdie brose omgewing te verseker, het die Nasionale Kapitaalkommissie Mer Bleue 'n bewaringsgebied gemaak. 'N Unieke geleentheid om 'n plek buitengewoon te ontdek en vir 'n paar uur te voel in 'n landskap wat algemeener is vir mense in die Verre Noorde as dié in die suide van die land.
Foto: Kanadese Museum of Nature
Wat het die botanikus Marcelle Gauvreau, die goewerneur-generaal, Julie Payette, die Universiteitsrektor van Sophie D'Amours en die Anti-Doping Spesialis Christiane Ayotte gemeen? Hulle is almal wetenskaplikes. En hulle staan ​​almal in die uitstalling Moed en Passie: Vroue in Natuurwetenskappe in Kanada, aangebied by die Kanadese Museum of Nature.
In die rotonde, net agter die skouspelagtige ingang van die museum, is hierdie uitstalling 'n driekuns wat deur die instelling aangebied word op 100eherdenking van die aanvaarding van die federale wet wat die reg verleen om aan vroue te stem. Ingehou verlede somer, dit is in die presiese plek waar die Kanadese parlement in die tyd van hierdie historiese stemming gesit het. Vir die rekord is die parlementsgebou in 1916 afgebrand en vir die volgende vier jaar het die parlementslede in hierdie museumkamer gesit.
Nicole Dupuis, ontwerper van die uitstalling oor vroue, dring aan op die opvoedkundige aard van die saak. "Ons benodig so 'n uitstalling omdat geslagsgelykheid in die wetenskap nie ver genoeg is nie," sê sy, "ons wil meisies wys watter soort loopbane hulle kan streef."
Trouens, die eerste deel van die uitstalling is meer gerig op jong meisies en poog om taboe te breek. In 'n prettige atmosfeer word besoekers genooi om te ontdek of hulle gemaak word, ja of nee (of dalk) om 'n wetenskaplike loopbaan te omhels.
Die ander kant fokus op die geskiedenis van pioniers en leiers op die gebied van wetenskap. Dit stel 18 vroue bekend wat die Kanadese wetenskaplike geskiedenis verryk het, van Catherine Jeremie (1664-1744), Kanada se eerste plantkundige, aan Joëlle Pineau, hoof van Facebook se navorsingslaboratorium vir kunsmatige intelligensie in Kanada.
Sodra jy kennis dra van vroue se bydrae tot die wetenskap, kan jy ontspan in die vele ander kamers van die museum waar ons dinosaurusskelet, lewende insekte, soogdiere en natuurlike voëls verwag, die Arktiese Sone - met regte ysflesse - en van 6 Oktober tot 22 April, honderde vlugvlinders. 'N Byna mistieke ervaring, sê hulle.
Passievol oor Halloween? Gebytte gesnyde pampoene? Die Pumpkinferno-geleentheid is beslis op skedule.
Vir 'n maand - 28 September tot 28 Oktober - die Pampoenfees by die Oos-Kanada Village, 'n erfenispark wat 'n dorpie van 19 verteenwoordig.eeeu in Opper-Kanada.
Byna 7000 van hierdie groot oranje groenteborsies sal blootgestel word. Fyn uitgekap deur 'n span kunstenaars, hulle belowe om jou oë na die donker te maak!
Die organiseerders van die geleentheid was ook seker om 'n bietjie nuutheid aan te bied aan die 35 000 mense wat elke jaar daar gaan: 'n verskeidenheid reuse beeldhouwerk, gemaak van Styrofoam pampoene. Dit is onmoontlik om die subterfuge te sien, sê Susan LeClair, Waarnemende Direkteur van Bemarking vir die St Lawrence Parks Commission. 'Tensy jy dit raak,' sê sy.
Ons kan sien dinosourusse, 'n trein van 10 meter lank, vintage fietse en mariene diere ... almal van hierdie pampoene gemaak.
En eens op die toneel, neem ons die geleentheid om in die 1860's 'n aanval te maak deur die hele dorp te besoek. Daar is sowat 40 historiese geboue, waarvan baie tydens die konstruksie van die St. Lawrence Seaway verskuif is.