Koel soos 'n komkommer Martini-resep deur Kenji Magrann-Wells - Tradisionele resepte - 2022
Koel soos 'n komkommer Martini
Hierdie geurige, verfrissende variasie op die klassieke cocktail kom van die Bombay Club in New Orleans, waar hulle trots is op hul unieke en kundig vervaardigde Martinis.
3/4 onse Square One komkommerwodka
3/4 gram Old Tom -gin
3/4 onse St. Germain vlierblom likeur
1/4 ons suurlemoensap
Komkommer in lint gesny, vir garnering
Koel soos 'n komkommerresep
Op soek na iets gesond, heerlik en vol plantvoedingstowwe? Hoe gaan dit met 23 gram proteïen om u te help om u dag te oorwin? Die Beast Burger het presies dit en is vol antioksidante, yster, kalsium en vitamiene.
Keer terug na Classics
Gooiy, sout, knapperig en botterig, die klassieke gegrilde kaas is lief vir kinders van alle ouderdomme. Botter is die sleutel tot die perfekte bruin, knapperige buitekant op hierdie een. Bedien met tuisgemaakte ingelegde komkommers.
Indiese kerrie het al duisende jare lank dinge in die kombuis gekikker. Proe 'n bietjie geskiedenis met hierdie stewige, klassieke gereg, 'n kenmerkende, smaaklike bredie van sagte lamsvleis en aartappels, versoet met uie.
'N Ryk varkvulsel met 'n verkoelende komkommerslaai vir tekstuurkontras.
Hierdie gereg is 'n aandete vir die aandete. Dit is maklik om voor te berei en die kombinasie van die gekruide garnale met die varsheid van die raita en die suurheid van die slaai is 'n gewaarborgde wenner!
Hierdie teebroodjies lyk so elegant en pragtig. Die tert en romerige smeer het baie geur van die vars kruie en die suurlemoensap, terwyl die rokerige salm goed pas by die vars, knapperige komkommers. Die volgende keer dat u iemand uitnooi, hoef u nie te wonder wat u met tee moet bedien nie.
34 maklike skemerkelkresepte om die gedenknaweek af te skop
Afgesien van die ongelooflike blootstelling om u illustrasies op papierhanddoeke te hê wat volgende jaar in die winkels in Amerika sal wees, ontvang u ook $5,000 vir jou kuns 'n beurs vir Self gemaak, ons ondernemingsversneller van tien weke om u ontwerploopbaan na die volgende vlak te neem (ter waarde van $ 2,000) en 'n losstaande funksie op Feminine Club wat u kuns as skepper in die kollig plaas.
Dit is nou warm hier in die baai, so ek het hierdie koel en verfrissende lenteskemel gemaak om die hitte te klop.
Komkommer, koriander en lemmetjie kombineer om hierdie drankie 'n sagte geur te gee, wat dit heerlik maak vir braai, swembadpartytjies of om lekker te ontspan.
Ek sien al hoe meer kroeë komkommer -cocktails aanbied, en ek sê dat dit tyd is! Miskien wil jy selfs komkommers in die drankie sit. Dit sal goed pas by pittige kosse. Ek kan 'n opgeskikte weergawe van hierdie skemerkelkie maak met chili!
1,5-2 oz wit rum (afhangende van hoe sterk jy dit wil hê)
1 oz komkommer-koljanderstroop*
Bevrore komkommer en limoenskywe
Vul 'n outydse glas 'n kwart vol gebreekte ys. Voeg dan die komkommer-koljanderstroop en rum by. Rond af met klubsoda. Sit bevrore komkommer en limoenskywe in. Garneer met lemoenskyfie en takkie koriander.
½ koppie vars koriander
¼ van 'n medium komkommer, gekap
Kook die water, voeg suiker en ½ koljander by. Laat afkoel en sit dan in 'n blender of voedselverwerker saam met lemmetjiesap, komkommer en res van koriander. Verkoel in die yskas totdat dit gereed is vir gebruik.
* Ek weet dat koriander 'n liefdes-of-haat-soort kruie is, en ek val toevallig in die "love-it " kamp. As u dit haat, kan u dieselfde resep met 'n ander kruie probeer. Ek sal kruisement, basiliekruid of roosmaryn voorstel. Laat my weet hoe dit uitkom as u dit probeer!
2 pond vars gemmer
1-1/2 teelepels seesout
1/4 teelepel probiotiese poeier
Skil en sny die gemmer in baie dun skywe. (Jy kan 'n mandolien gebruik as jy een het.) Druk die gemmerskywe om die sappe vry te laat. Plaas die sappe en die gemmer in 'n glaspot. Meng met sout en water. Voeg probiotiese poeier by, verseël en bêre by kamertemperatuur vir 3 tot 5 dae. Bêre daarna in die yskas. Die fermentasieproses maak die vars gemmer effens pienk.
Gaan na u plaaslike boeremark (of miskien u eie tuin) en gryp 'n paar keer. Drink die somer volop deur hierdie groen skoonhede in soveel maaltye as moontlik in te sluit.
En as u ook wil skoonmaak met opset en al die ryp voeding verteer en absorbeer, is daar nog tyd om saam met my te gaan vir die Summer Cleanse (ons reis begin volgende Maandag).
Die Martini is 'n drankie wat gin in sy mees oorspronklike vorm pronk. Aangesien komkommer een van die spesiale bestanddele van Gin van Hendrick is, maak hierdie gin 'n fantastiese komkommer Martini.
Die deurmekaar komkommers gee Hendrick se unieke geur die ekstra skop, wat dit die perfekte gin vir hierdie drankie maak.
Alternatiewelik kan sagte London Dry Gins soos die Caorunn, Bombay Sapphire en Sipsmith komkommer toelaat om hierdie drankie in die kollig te plaas. Dit maak hierdie gins die volgende beste keuse vir die Komkommer Martini.
Let wel: as u nie 'n fan van jenewer is nie, kan u dit ook vervang met wodka. Baie opsies hier beskikbaar. Ons beveel een keer 'n neutrale geur aan van Absolut, Ketel One of Tito 's.
As u 'n bottel vodka met komkommer kan gryp, soos Stolichnaya komkommer vodka, Ketel Een komkommer en kalk of Smirnoff komkommer en kalk toegedraai Wodka, wat u drank nog beter sal laat smaak.
Komkommer het nog nooit so lekker gesmaak nie.
Daar is baie verskillende resepte vir komkommer Martini, dit is myne.
Daar is ongeveer 185 kalorieë in een porsie Komkommer Martini.
U moet by u rekening aanmeld om kommentaar te lewer.
Gee kommentaar aan
20 beste Bénédictine -cocktails
Een van die werklik klassieke likeurs, Bénédictine dra gesoute kruie -note by tot cocktails. Almal hieronder bel.
20 beste Falernum -skemerkelkies
Falernum is 'n veelsydige en smaaklike cocktail versoeter. Gekruide (maar nie warm gekruide) falernum is nog 'n karaktervolle.
20 beste Ierse whisky -cocktails
Ierse whisky is geneig om nie turf te word nie, en het gewoonlik nie die subtiele rokerige note wat verband hou met Skotse whisky nie.
Harvey Wallbanger -skemerkelkie
Een van die bekendste cocktails uit die 1970's, die Harvey Wallbanger is basies 'n skroewedraaier (wodka en lemoen).
20 beste Angostura Bitters -cocktails
Ek het gehoor dat dit gesê word: U kan sien dat 'n pasgemaakte cocktailbar suksesvol is as hulle 'n tweede bottel Angostura nodig het.
Libbey se terugflitsuitdaging
Libbey, die glasware, het kroegmanne uitgedaag om 'terug te gaan in die tyd en een van u eerste geskepte ooit te herskep.
Martinis Galore: 26 van die beste resepte om tuis te maak
Die martini is moontlik die drank wat die meeste aanpas op die planeet.
Of u nou joune saam met jenewer of vodka neem, ekstra vuil of versier met 'n eetbare blom, hier is genoeg martini-resepte om u te bewaar vir ons obsessie met hierdie klassieke cocktail.
1 orgidee of ander eetbare blom as versiering
1 oz. wit bosbessiesap
1 oz St Germain vlierblom likeur
Skud al die bestanddele saam met ys en druk in 'n afgekoelde martini -glas. Versier 'n ysbal met 'n orgidee of ander eetbare blom wat in die middel gevries is.
Van db Bistro Moderne Miami
1 oz Perry & rsquos Tot Navy Strength Gin
Roer bestanddele met ys. Giet in 'n Nick and Nora glas. Garneer met 'n olywe.
Geskep deur Jim Kearns vir Slowly Shirley in New York
0,5 oz Dolin Blanc vermout
Oranje wending uitgedruk en gerol op spies met 'n brandewyn -kersie vir garnering
Roer met ys en druk in 'n absint wat deur Nick en Nora -glas gespoel is. Versier soos hierbo beskryf.
Van Flora Bar in New York
2 oz Tanqueray No Ten gin
Verskeie strepe oranje bitters
Roer bestanddele met gekraakte ys. Syg in verkoelde Nick en Nora glas. Versier met suurlemoenskyfie.
Geskep deur Tommy Warren vir Bedford & amp, New York
Uie (Porchlight spike dit met 'n sjerrie -asyn pekel met basiliekruid, tiemie, piment, suurlemoenskil, swartpeper, mosterdsaad en suiker)
Bou die bestanddele in 'n mengglas en roer met ys tot dit goed afgekoel is. Giet in 'n cocktail coupe en versier met 'n cocktail ui.
"Die Gibson is geïnspireer deur die klassieke resep. Ons het lekker met die geure gespeel by die uie wat ons daarin gaan gebruik. Ek wou uie hê wat ook ander jenewer -cocktails weerspieël, soos die Tuxedo of 'n Gin and Tonic . "
Geskep deur Nick Bennett by Porchlight in New York
1 teelepel kaffer eenvoudige stroop
0,75 oz Dolin Blanc vermout
1,5 oz heuningdauw spanspek en komkommer-toegediende plantkundige Gin
Roer bestanddele met ys en druk in 'n klipglas met 'n groot ysblokkie. Garneer met 'n suurlemoenskyfie.
"Die Alaska is geïnspireer deur die klassieke cocktail met dieselfde naam. Ons het die geel chartreuse-, gin- en vermouth -aspekte van die drankies bewaar. Daarna het 'n infusie van komkommer -spanspek by die gin gevoeg, wat geïnspireer is deur 'n skemerkelkie by The Dead Rabbit van anderhalf jaar gelede deur die infusie te gebruik. "
Geskep deur Jesse Vida by BlackTail, New York
0,25 oz Domaine de Canton gemmer likeur
3 druppels Cedronella Elixar
3 druppels ekstra suiwer olyfolie
Voeg al die bestanddele in 'n mengglas behalwe olyfolie. Roer sterk en sif in 'n koepee -glas. Versier met 3 druppels ekstra suiwer olyfolie.
"Hierdie cocktail is geïnspireer deur die immergewilde Dirty Martini. Ek wou hierdie klassieke 'n stap verder neem. Daar is niks 'skoon' aan hierdie cocktail nie, dit is lewendig, lewendig en kompleks. Ek het ESP Smoked Gin gekies vanweë sy unieke geure, met tikkies peperkorrels en karwij. Dit maak dit meer toeganklik met die olyfolie as ondersteunende geur. "
Koel is 'n komkommer
GROEN PARTY | Kloksgewys van heel links: Viëtnamese Broodslaai Komkommer Ceviche Met sint -jakobsschelpe en Garnale Komkommer en Karnemelksop.
VIR BAIE BOEREMARK aasdiere, die eerste gewasse van perskes, rissies en tamaties, kondig die amptelike aankoms van die somer aan. Vir my smaak niks soveel na die seisoen as 'n komkommer nie.
Watter smaak, vra jy? Is komkommers nie flou en op sy beste 'n spons vir pekelwater nie? Nie as u verder gaan as die wasagtige, dikvelige (of met selofaan toegedraaide, sogenaamde "pitlose") variëteite in die kruidenierswinkel nie. Op hul beste het komkommers 'n helder, melonie smaak (komkommers en spanspekke is neefs) wat iewers tussen vrugtig en plantaardig is, en wat in enige stadium van 'n maaltyd verwerk kan word, van drank tot nagereg.
Op die groentemark laai ek my tasse met jong, dun velletjies komkommers wat ek kry terwyl ek lag vir hul snaakse variëteite, waarvan baie soos groentesuperhelde klink: White Wonder, Slice Master, Dasher II. By die huis kan ek nooit my komkommers piekel nie (deesdae is daar te veel ambagsmanne en stedelinge wat baie beter werk). In plaas daarvan sal ek volledige maaltye rondom hulle maak, hoofsaaklik met behulp van tegnieke sonder kook wat nie dreig om my kombuis te warm te maak nie.
Ek het 'n paar resepte saamgestel wat die grootste bates van die komkommer toon. Die verkoelende, melonie-geur trou met avokado en pittige karringmelk in 'n verkoelde sop wat so verfrissend soos 'n meer is in die middel van Julie-middag. Ek hou van die sappige knars wat komkommers by 'n broodslaai voeg, geklee met die soet, suur en funky geure van Viëtnamese kookkuns. Daardie knapperigheid speel ook goed met vis in ceviche en in 'n suurlemoens pastaslaai. Dit speel saam-in lang, sagte linte-in 'n ander slaai met pesto met kruie.
As ek klaar is met die bereiding van hierdie geregte, sal ek die oorblywende komkommers (en die stukkies daarvan) versap om in Pimm's Cups en ander cocktails op jenewer te meng, en dan die res van die sap versoet en vries in granita vir nagereg.
Verkoel soos 'n komkommerslaai
Gesnyde komkommers gesny met rysasyn sorg vir 'n verfrissende slaai en 'n perfekte aanvulling op 'n braai in Texas-styl, stadig en laag gerook.
'N Mandolien maak die komkommers baie makliker om te sny, maar gebruik 'n mes vir die sjalotjies.
Maak voor: Die slaai kan tot 4 dae in die yskas gehou word.
Was en droog die komkommers van die punte af. Verwyder afwisselende repies van die groen skil met 'n groenteskiller. Sny die komkommers dwars in die helfte. Gebruik 'n mandoline-snyer om die komkommers in baie dun skywe te sny en plaas dit in 'n nie-reaktiewe bak.
Skil die sjalot met 'n skerp mes in baie dun skywe en voeg dit by die komkommers. Die sjalotskywe sny in klein ringe wat jy wil hê.
Klits die asyn, suiker en sout saam in 'n vloeibare maatbeker totdat die suiker opgelos is. Giet die skywe komkommer en sjalot oor en meng goed, skei die skywe om seker te maak dat nie een van hulle bymekaar bly nie. Bedek styf en plaas in die yskas vir ten minste 3 uur, of verkieslik oornag.