Appels is 'n gesonde en bekostigbare produk waarvan baie hou. Maar as 'n persoon probleme het met die spysverteringskanaal (GIT) (maagsweer of duodenale ulkus), verander die eetgedrag. As hy kos eet, ervaar hy tinteling, sooibrand en skerp pyne. Daarom sal 'n duidelike begrip van wat kan en nie verbruik word nie, onaangename simptome verlig. Is dit moontlik vir 'n persoon met 'n spysverteringskanaal-probleem om appels te eet, en hoe kan dit nuttig wees in hierdie situasie?
Appels, gebaseer op verskeidenheid en volwassenheid, het 'n ander samestelling en kalorie-inhoud. Die voedingswaarde van 100 g van die produk is gemiddeld 35–52 kcal. Dit is danksy hierdie aanwyser dat hierdie vrugte by baie diëte ingesluit is. Tydens hittebehandeling neem die voedingswaarde van vrugte toe: in droërs is dit gelyk aan 245 kcal, en in gebakte - 65. Rooi variëteite is meer kalorie, en groenvariëteite is minder.
Belangrik! Dit word nie aanbeveel om appels in onbeperkte hoeveelhede te eet nie - dit word gekenmerk deur 'n hoë suurgehalte en bevat baie suikers.
Die vrugte van die appelboom bevat 'n wye verskeidenheid makro- en mikrokomponente, sowel as organiese sure. Die pulp self is 85% water, sodat die vrugte dors is.
Vette en koolhidrate in die produk is egter prakties afwesig. Maar dit is ryk aan pektiene, as, vesel, vitamiene A, C, E, H, PP, K, B.
Appels vir maagsweer: is dit moontlik of nie?
Hierdie vraag word dikwels aan pasiënte met 'n maagsweer of duodenale ulkus gevra. Kenners verseker dat vrugte by die dieet ingesluit kan word, dit moet eers voorberei word. Byvoorbeeld, as dit vars geneem word, word die skil van die vrugte afgeskil.
Met gastro-intestinale siektes kan u dit doen eet slegs soet soorte. Dit sal nie skade berokken nie en 'n positiewe uitwerking hê.
'N Verdere voordeel ten gunste van appels sê hulle anti allergisch, wat dit moontlik maak om dit as deel van verskillende vrugteslaai te gebruik. Dit is hierdie eienskap wat u toelaat om vrugte te eet sonder u gesondheidsrisiko.
Belangrik! As die toestand vererger, sowel as by gastritis, is dit toegelaat om gebakte appels te eet.
Afsonderlik, sê kenners die voordeel van gebakte vrugte. Danksy hittebehandeling neem die assimilasie van vrugte aansienlik toe. Boonop verminder so 'n produk die nodige hoeveelheid spysverteringstelsel wat daarop gemik is om voedsel te verteer.
Aangesien gebakte vrugte nie hul genesende eienskappe verloor nie, is dit nie net nuttig vir pasiënte met spysverteringsprobleme nie.
Tydens hittebehandeling neem die kalorie-inhoud van appels toe - tot 245 kcal in droërs en tot 65 kcal in gebakte
Nuttige eienskappe van appels vir vertering
Appelvrugte is die algemeenste vrugte wat maklik in die somer en winter beskikbaar is. Hulle word perfek bewaar tot die lente sonder verlies aan vitamiene en minerale. Die gebruik daarvan hou natuurlik net voordele in.
Rasse met groen vrugte sal voordeliger wees vir die kind - hulle het meer belangrike komponente en spoorelemente. Daarbenewens is die hipoallergeniteit van sulke vrugte belangrik.
Sistematiese gebruik van appels verminder tande pynversag die proses self. Vrugte lei ook die tandvleis op en beskerm die tande teen vorming van gedenkplate. U moet nie bang wees dat groenvariëteite emalje beskadig nie.
Kenners meen dat die beste manier om die immuunstelsel te versterk nie bestaan ​​nie - appels help om virusse en bakterieë te beveg. As u slegs een fetus per dag verbruik, sal u gereeld verkoues voorkom.
Die beste hulpmiddel vir die versterking van immuniteit, die bekamping van virusse en bakterieë, is nog nie uitgevind nie
Appels het so 'n positiewe effek:
Laer cholesterol. Pektien- en plantvesels help dat oortollige vette die liggaam vinniger verlaat. Dit wil sê, hierdie vrugte maak die vate skoon.
Bestry diarree en hardlywigheid. Ondanks die feit dat die probleme teenoorgesteld van aard is, hanteer die vrugte hulle perfek. Natuurlik skakel hulle nie die oorsaak uit nie, maar kan die liggaam in 'n normale ritme terugbring.
Die verbetering van metabolisme. Hierdie vrugte vertraag die verouderingsproses en verjong die liggaam.
Stabilisering van die immuunstelsel. Hierdie vrugte is onontbeerlik gedurende die herstelperiode, wanneer die immuniteit verlaag word.
Verskaf natuurlike suiker. Fruktose is veral belangrik vir diabete - dit lok nie hiperglikemie uit nie.
Onkologie-voorkoming. Die genesende eienskappe van vrugte plaas letterlik 'n wapenrusting op kankerprosesse in die kolon.
Skakel slegte asem uit. Dit lyk miskien soos 'n kleinigheid, maar vir mense met spysverterings in die spysverteringskanaal is dit net redding.
Het jy geweet? Die naam van die appel kom van die Oud-Slawiese "ablone" - wit. Volgens een weergawe word hierdie woord geleen by die Kelte (Abla) of die Duitsers (April).
Die belangrikste reëls vir die keuse van 'n vars produk
As ons vrugte kies, kyk ons ​​eerstens na die voorkoms en kleur daarvan. Laasgenoemde kenmerk word beïnvloed deur die teenwoordigheid van pigmente, antosianiene, groen pigment en karotenoïede in die skil. Boonop verskil vrugte in verskillende kleure ook in smaak. Daarbenewens het hulle verskillende nuttige eienskappe.
Groen vrugte word as die genesendste beskou
En dit is te danke aan sulke eienskappe:
hipoallergeniteit (negatiewe reaksies is uiters skaars);
'n groot konsentrasie askorbiensuur en appelsuur (wat die spysverteringstelsel gunstig beïnvloed);
lae glukemiese indeks (hierdie parameter is belangrik vir diabete);
verhoogde veseltelling (honger verdof);
hoë inhoud van pektiene (verjong die liggaam);
het 'n lae kalorie-inhoud (33-36 kcal).
Rooi vrugte is aantrekliker, maar in chemiese samestelling is hulle minderwaardig as groen:
swaarder vir vertering (bevat minder suur);
meer soet (ongewens vir pasiënte met diabetes en kindertande).
Het jy geweet? Die gewildheid van appels onder die Europeërs was so groot dat ander vrugte daarvan afgelei het: oranje - Chinese appel, aartappelgrond, tamatiegoud.
Geel vrugte is geuriger, maar hul smaak verskil van rooi en groen.
Ondanks die hoë suikerinhoud en tekort aan ysterverbindings, het sulke vrugte hul voordele:
ryk aan pektien;
dra by tot die afskeiding van die gal, wat 'n gunstige uitwerking op die toestand van die lewer het.
Rooi, geel, groen appels het verskillende smaakkenmerke en voordelige eienskappe
Nadat u die kleur gekies het, moet u korrek onderskei vrugte van hoë gehalte wat aan hierdie eienskappe voldoen:
Uitgesproke aroma. Daar word gesê dat nitrate nie in die verbouingsproses gebruik is nie.
Eentonigheid en kleurversadiging. Die produk moet nie in een kleur geverf word nie. Vrugte met klein bruin kolle moet ook nie geneem word nie.
Die grootte. In die reël is die vrugte van medium grootte.
oppervlak. As dit by die aanraking vassit of die vog merkbaar is, word die vrugte heel waarskynlik met chemikalieë behandel.
Velelastisiteit. Vrugte met 'n sagte vel waarop duike bly, sowel as effens geplooide, dui op 'n verdorde vrug. So 'n produk verloor sy sappigheid, en die smaak en voedingseienskappe het vererger.
Het jy geweet? Voedingkundiges is van mening dat, om goeie gesondheid per jaar te handhaaf, 48 sal wees–50 kg appels. En die helfte van hierdie norm is om in die vorm van sap te drink.
As dit korrek gebruik word, kan hierdie vrugte u gesondheid verbeter.
Hiervoor moet slegs die volgende aanbevelings nagekom word:
Die vrugte word deeglik gewas, van die vel en kern skoongemaak en op 'n rasper gevryf.U kan dit vroegoggend of voordat u dit eet, vier uur lank eet.
Moenie snags appels eet nie. Dit verhoog winderigheid en kan die toestand net vererger.
Eerstens kan vars appels daagliks vir 'n maand geëet word. In die tweede maand eet hulle 3 keer in 6-8 dae, en in die derde een keer per week.
As die liggaam negatief op 'n vars produk reageer, word dit gebak.
Die risiko van appelverbruik is minimaal. In die eerste plek is dit ooreet, wat kolitis veroorsaak. Boonop veroorsaak die passie vir appeldiëte (mono-diëte) 'n versteuring, en 'n oormaat appelsuur kan inflammatoriese prosesse in die galblaas veroorsaak.
Te veel passie vir appels beïnvloed ook die toestand van tandemalje en verdwyn dit.
Belangrik! Met konstante kolitis, patologieë en ontsteking van die galblaas, sowel as urolithiasis, is dit beter om lewer te eet appels in in die vorm van kapokaartappels.
Soet vrugte en 'n appeldrank (sap, vrugtedrank) kan die konsentrasie suiker in die bloed verhoog. Daarom moet sulke produkte sorgvuldig verbruik word deur mense met diabetes.
Soos u kan sien, kan en moet appels by die dieet ingesluit word vir siektes in die spysverteringskanaal en maagsweer. Die belangrikste ding is om vrugte te kan kies en die produk matig en op die regte manier te verbruik.