Johannes Kerkorrel – Bladsy 2 – Roekeloos
Rapport-lesers het onlangs die geleentheid gehad om ‘n keuse te maak van al hul tydlose Afrikaanse gunstelinge in sangers en musiek.
Gepubliseer deurRoekeloos 13/09/2005 13/09/2016 Gepubliseer inMusiekSleutelwoorde: Johannes Kerkorrel, Koos Kombuis, Kurt Darren, Steve HofmeyrLos kommentaar op Ons Sing Jou Taal
Die Afrikaanse sanger Johannes Kerkorrel is Dinsdag 12 November dood aangetref naby sy vakansiehuis in Kleinmond.
Gepubliseer deurRoekeloos 13/11/2002 23/02/2017 Gepubliseer inMusiekSleutelwoorde: Johannes KerkorrelLos kommentaar op Kerkorrel stil PressReader - Landbou Boerekos: 2016-10-01 - HENNIE VILJOEN
Hennie en Johle­ne Viljoen be­dryf ’n Sim­men­ta­ler- en Sim­bra-stoe­te­ry op hul plaas V­lens­burg na­by Pa­rys. Hul­le saai ook mie­lies en graan vir kuil­voer.
Waar­om boer jy met Sim­men­ta­lers en Sim­bra-bees­te?
Ek het aan­van­lik met Sim­men­ta­lers be­gin boer om­dat die ras baie goed by ons aard. Dis ’n Eu­ro­pe­se dub­bel­doel­ras wat eint­lik wê­reld­wyd goed aan­ge­pas is — van die Al­pe tot in Na­mi­bië. Dis ’n baie veel­sy­di­ge bees wat goed groei en goeie melk­pro­duk­sies le­wer. In Eu­ro­pa word dit as vleis- so­wel as melk­bees­te aan­ge­wend, maar ons in Suid-A­fri­ka het eint­lik ’n u­nie­ke ti­pe Sim­men­ta­ler ge­teel wat hoof­saak­lik vir vleis­pro­duk­sie ge­bruik word. Die melk is steeds daar en daar is niks wat ’n kal­fie so goed groot maak nie.
Die Sim­bras is ge­teel uit die Sim­men­ta­ler en Brah­ma­ne. Ver­al in die dro­ër de­le het men­se ’n be­hoef­te ge­had aan ’n meer ge­har­de bees, daar­om is die Brah­man by­ge­sit. Dis ’n baie lek­ker bees om mee te boer. Die teel­koeie is die i­de­a­le moe­der­ras. Jy kan by­na e­ni­ge ras se bul by haar sit en sy sal goeie speen­kal­wers voort­bring.
By wie het jy die mees­te van bees­boer­de­ry ge­leer?
Ek het saam met my pa, Ger­tjie, be­gin boer en baie by hom ge­leer. Toe ek ’n jong boer was, was hier ook ’n uit­ste­ken­de vee­arts op Pa­rys, wy­le dr. Piet van der Lin­gen, wat my baie van vee­siek­tes ge­leer het. Ver­le­de jaar is jy as die Sui­derA­fri­kaan­se S­toet­te­ler be­kroon vir jou Sim­bra-kud­de. Wat maak jou so suk­ses­vol as boer?
Dis goeie kud­de­be­stuur op lang ter­myn, ver­al wat wei­ding, voe­ding en vee­siek­tes be­tref.
Jy is ’n stoet­boer. Vir wat­ter ei­en­skap­pe teel jy?
Vrug­baar­heid is die be­lang­rik­ste se­lek­sie­kri­te­ria, maar ek soek ook goeie groei, goeie be­spie­ring en goeie vleis­pro­duk­sie.
Wat is tans ’n vleis­boer se groot­ste pro­ble­me?
Dir droog­te is vir almal ’n groot pro­bleem, maar ons meen dis be­sig om ver­by te gaan. Ons kos­te bly styg. Dit lyk vir ver­brui­kers of die vleis­pry­se styg, maar ons pro­du­sen­te­pry­se gaan nie juis op nie. As jy kyk hoe die pro­du­sen­te­prys die laas­te tien jaar toe­ge­neem het en jy ver­ge­lyk dit met ons pro­duk­sie­kos­te, is die kos­te­knyp­tang ’n werk­lik­heid en ons mar­ge is op die oom­blik baie klein.
Hoe oor­kom jy dit?
’n Mens moet maar uit­brei en gro­ter boer. Dit gaan oor skaal­e­ko­no­mie, maar dis nie net ’n Suid-A­fri­kaan­se pro­bleem nie, dis wê­reld­wyd ’n nei­ging.
Wat­ter bees­vleis­snit is jou guns­te­ling?
Ek hou van bief­stuk, len­de­skyf of T-been, want dit is die geu­rig­ste snit­te. As jy goeie vleis het, het jy nie meer as sout en pe­per no­dig nie. Ek braai dit tot half­gaar ( me­di­um ra­re), want dit moet nog lek­ker sap­pig wees.