Fudgy sjokolade koffie brownies resep - Nuwe resepte
Fudgy sjokolade koffie brownies resep
Dit is my basiese resep vir fudgy sjokolade brownies met 'n sweempie koffie en vanielje. Met Kersfees kan u dit met room bedek en 'n aarbei byvoeg, sodat dit soos 'n kersvader se hoed lyk, of 'n pienk botterroomhartjie bo -op kan sit vir 'n Valentynsdag -bederf.
200 g donker sjokolade, gesmelt
100 g meel van graad 00 (ekstra fyn)
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 6. Voer 'n vierkantige koekpan van 20 cm met bakpapier uit. Los koffiekorrels op in 2 eetlepels warm water; tersyde gestel.
Klits botter en suiker saam met 'n spatel tot die mengsel romerig is. Klits die eiers een vir een by. Roer sout, voorbereide koffie, gesmelte sjokolade en vanielje -ekstrak by.
Meng die meel en kakao in 'n aparte bak.
Roer die meelmengsel geleidelik by die sjokolademengsel, meng goed totdat dit opgeneem is.
Giet die mengsel in die voorbereide vorm en bak 30 minute in die voorverhitte oond.
Laat brownies 15 minute in die blikkie afkoel voordat dit in blokkies gesny word.
1/2 koppie (1 stok) ongesoute botter, plus meer vir foelie
8 onse halfsoet sjokolade, gekap
3/4 koppie alledaagse meel, geskep en gelykgemaak
Voorverhit die oond tot 350 grade. Bekleed die bodem en sye van 'n 8-duim-vierkantige bakpan met foeliebotterfoelie. Tersyde gestel.
Plaas botter en sjokolade in 'n medium hittebestande bak wat oor 'n kastrol met kookwater gesit is (roer gereeld) tot amper gesmelt. Verwyder van hitte, roer tot heeltemal gesmelt.
Klits suiker en sout by tot gladde eiers. Klits die meel saggies in tot glad (moenie te veel meng nie). Vou neute by, indien gebruik.
Smeer beslag eweredig in voorbereide pan. Bak tot 'n tandestokkie wat in die middel ingesteek is, met 'n paar klam krummels daarby (dit moet 'n bal vorm wanneer dit tussen jou vingers gerol word), 45 tot 50 minute. Verkoel heeltemal in pan.
Gebruik foelie om die browniekoek uit die pan te verwyder en weg te gooi. Sny in 16 blokkies.
Sjokolade Brownie | Kafeestyl sjokolade brownie resep | Beste Fudgy Cocoa Brownies
Sjokolade Brownie | Sjokolade -brownie -resep in kafee -styl | Beste Fudgy Cocoa Brownies - Daar is baie soorte Brownies. Dit is 'n eenvoudige basiese sjokolade -brownie. Hierdie resep gee u brownies wat bros is aan die bokant en sye en ook klam genoeg is om in u mond te smelt. Dit smaak presies soos die Chocolate Brownies wat jy in kafees kry.
Brownies is maklik om te maak as jy die tegniek ken. Maar die metings moet akkuraat wees en op die regte temperatuur gebak word. As u dit nie regkry nie, sal die Brownies nie goed uitkom nie. Ek het baie keer probeer om goeie Brownies te maak. Om eerlik te sê, ek het nie die oorspronklike Brownie se smaak of vorm nie. Maar toe ek 'n buffet -ete in 'n ster -hotel in Hyderabad bygewoon het, het ek die bakker daar ontmoet en hom gevra om te verduidelik wat ek verkeerd doen. En met die hulp van wenke wat sjef Sushanta gegee het, het ek geleer om perfekte Brownies te maak.
Ek maak hierdie brownies met eiers. Ek sal binnekort 'n eierlose resep plaas.
Ek het 'n 9 x 9-duim vorm gebruik. U kan 'n vorm van 12 x 12 duim vir Brownies in Cafe-styl gebruik.
As u al die bestanddele gereed hou en die oond begin voorverhit en dan begin meng, is die oond gereed teen die tyd dat dit gemeng is.
Die oond begin afkoel sodra die voorverhitting klaar is. Daarom moet die Brownie -vorm onmiddellik binne gehou word. Slegs dan kry ons perfekte Brownies.
Elke oond werk anders. Dit is dus altyd beter om te bak totdat u 'n tandestokkie in die middel van die Brownie steek en dit skoon uitkom.
Die sjokoladegeur word beklemtoon as u 'n lepel koffie -afkooksel by die Brownie voeg. Ek het nie getel nie, maar jy kan probeer as jy wil.
Verhit donker sjokolade vir 10 sekondes in die oond, meng en verhit nog 10 sekondes. Doen dit weer vir nog 10 sekondes, en dan smelt dit lekker vir die Brownie.
As die sjokoladevorm direk op die stoof gehou word, brand die sjokolade. Daarom moet dit gesmelt word met 'n dubbel braaikuiken of in 'n oop oond.
Fudgy koffie sjokolade brownies
U kan u soektog na die uiteindelike sjokolade -bruin brownies stop, want hierdie koffie -sjokolade -brownies is presies dit! En met 'n skeut heerlike espresso om die sjokoladegeur te verdiep, is u 'n maklike hoeveelheid brownies weg van sjokoladegeluk!
As u in Desember 'n paar brownie -punte (definitief bedoel) wil wen, kan u 'n bondel koffie -sjokolade -brownies vir u vriende en familie opdok, en u sal almal se held wees! Ek het hierdie resep in samewerking met L'Or Espresso gemaak en dit was 'n pasmaat wat in die koffiehemel gemaak is.
Hulle koffie is so heerlik en werk so wonderlik in hierdie resep. As u dit self wil probeer, gee L'Or Espresso die mooiste koffiemaker en espressomasjien weg as deel van 'n weggee -reeks waaroor ek op my Instagram loop.
Ek is mal oor 'n goeie brownie! Die ongelooflike onstuimige tekstuur van hierdie Coffee Chocolate Brownies is so bevredigend. Ek kan redelik verseker dat u nie eers na een sal kan stop nie! En as 'n sjokolade brownie 'n bietjie koffie bygevoeg het en met syagtige sjokolade ganache bedek word, word dit altyd verander van 'n goeie brownie tot 'n uitsonderlike een! En hierdie brownies is beslis buitengewoon!
Skryf nou in en ervaar die pure saligheid wat L'Or Espresso -koffie is! Ek gee ook 'n Kitchen Aid aan die einde van die weggee -reeks weg, en u kan vroeë inskrywings kry om dit HIER te wen!
Ekstra dik en fudgy tuisgemaakte brownies
Is u 'n tuisgemaakte brownie -liefhebber, is u lojaal teenoor 'n spesifieke mengsel, of koop u alles wat te koop is? Daar is beslis geen oordeel hier nie, maar sedert ek hierdie Extra Thick and Fudgy Homemade Brownies gemaak het, is ek 'n tuisgemaakte brownie -omskakeling. Laat ek jou vertel hoekom.
Ek het die hele tyd 'n brownie -mengsel in die winkel gekoop en gedink ek spaar myself 'n geruime tyd as tuisgemaakte brownies net so gerieflik is. Hulle is so maklik! U hoef glad nie die menger uit te breek nie. Boonop het u waarskynlik al die bestanddele in u spens, sodat u 'n reis na die winkel kan bespaar!
Ek hou daarvan om al die bestanddele in my gebak te ken, eerder as om 'n etiket vol groot woorde te lees as ek kan. Dit laat my warm en granola binne voel. Ken jy daardie gevoel?
Die beste manier om vuil, klam tuisgemaakte brownies te maak, is nie deur die beslag te meng nie. Dit is goed om 'n paar klontjies droë bestanddele in die beslag te laat om nie te veel te meng nie. Ek belowe, dit is goed!
En nog 'n truuk is om 'n bietjie koffie -ekstrak by te voeg. Die brownies smaak nie soos koffie nie, maar dit help regtig om die sjokoladegeur te verbeter. Ek hou daarvan om 'n kombinasie van onversoete kakaopoeier en halfsoet sjokoladeskyfies te gebruik.
So het ek jou al oortuig? Laat weet my as u hulle probeer!
2 vierkante onversoete sjokolade
½ pond botter, versag
¾ pond donkerbruinsuiker, stewig verpak
2 eetlepels likeur met koffie (soos Kahlua®)
¼ koppie kitskoffiekorrels
6 onse halfsoet sjokolade stukkies
½ (16 ounce) houer klaargemaakte donker sjokoladeversiersel
Sif meel, sout en koeksoda saam in 'n medium bak. Tersyde gestel.
Plaas sjokoladevierkante bo -op 'n dubbelkoker oor kookwater. Roer gereeld en skraap aan die kante met 'n rubber spatel om te voorkom dat dit skroei, totdat sjokolade gesmelt is, ongeveer 5 minute. Tersyde gestel.
Room botter in 'n groot bak met 'n elektriese menger. Voeg suiker, bruinsuiker, eiers, likeur met koffie, vanielje-uittreksel, gesmelte sjokolade, koffiekorrels en die meelmengsel een vir een by en meng goed na elke byvoeging. Roer stukkies sjokolade by, gevolg deur okkerneute en pekanneute tot deeglik gemeng. Giet beslag in 'n 9x12-duim-bakplaat.
Bak in die voorverhitte oond tot die bokant droog is en die rande ongeveer 25 minute van die kante van die pan begin wegtrek het. Laat afkoel, sowat 20 minute. Smeer rys bo -op afgekoelde brownies.
Berei sjokoladekoek -brownies voor
Sjokolade Cake Brownies - lekkereasyfoodrecipe.com
U is ongeveer dertig minute weg van ligte, donsige, sjokolade -lekkerte. Die Chocolate Cakey Brownies -resep is maklik om te volg en kan enige vorm aanneem volgens u smaak.
Voeg eenvoudig bestanddele by en trek af volgens u voorkeur, en gaan so koekig soos u wil met u brownie -mengsel. U kan ook oorweeg om meer van u gunsteling toppings by te voeg. Onthou net om die voorbereidingsinstruksies noukeurig te volg vir 'n goeie konsekwentheid.
Ongeag koekagtige of donsige brownies, onthou om die nommer een reël vir bak te volg. Voorverhit jou oond voor jy die beslag in sit. Voorverhit in hierdie geval die oond vir ongeveer 15 minute tot 350 ° F.
Meng dan die nat bestanddele saam en roer tot glad met die droë bestanddele. Dit sluit u gesmelte botter in, u suiker en 'n bietjie sout na smaak.
Nou vir die geheime bestanddeel, die eiers. Klits die eiers behoorlik om seker te maak dat dit 'n skuimerige konsekwentheid het, maar u kan ook kies om u eiers afsonderlik te klits en dit dan met die meel en kakaopoeier te meng.
Meng al die bestanddele saam tot 'n fyn skuimerige mengsel. Voeg dan u keuse -elemente by vir 'n beter vulsel. Smeer die mengsel in 'n pan met jou plat oppervlak spatel en laat dit bak.
Die baktyd vir die koekagtige browniemengsel vir ongeveer dertig minute, sodat die beslag deeglik en behoorlik gebak word. As dit klaar is, haal dit uit die oond en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.
'N Bykomende wenk is dat as u nie kakaopoeier byderhand het nie, u 'n bietjie espressopoeier kan gebruik vir 'n brownie met koffiegeur.
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer en meel in 'n pan van 9 x 13 duim.
Roer die kakao en koeksoda in 'n groot bak. Voeg 1/3 koppie groente -olie en kookwater by. Meng tot goed gemeng en verdik. Roer die suiker, eiers en die oorblywende 1/3 koppie olie by. Voeg laastens die meel, vanielje en sout by totdat al die meel geabsorbeer is. Versprei eweredig in die voorbereide pan.
Bak in die voorverhitte oond vir 35 tot 40 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die koek ingesteek is, skoon uitkom. Laat afkoel voordat dit in blokkies gesny word.
Dik en fudgy toffee brownies
Proe: Ultra sjokolade met 'n sweempie van die neutagtige, botterskorsie toffiesmaak.
Tekstuur: Jy gaan dood as jy 'n hap hiervan neem. Hulle is so ryk, dik en fudgy dat dit absurd is. Die toffie -stukke absorbeer al die vogtigheid van die brownies, sodat dit net 'n bietjie taai byt byvoeg.
Gemaklik: Baie maklik. Dit neem net 'n bietjie langer as brownies in boks, maar dit proe duisend keer beter.
Voorkoms: Jy kan maar sien hoe weelderig hierdie brownies is deur na hulle te kyk.
Voordele: 'N Uit hierdie wêreld gebakte brownie -resep.
Nadele: Baie ryk, jy het net 'n klein happie nodig om te bevredig!
Jy weet wanneer jy kan voel veg jou liggaam iets af? Dit werk nie 100% nie, maar u voel ook nog nie heeltemal siek nie? Dit is hoe die afgelope naweek vir my was. Boonop het ek onlangs 'n reeks vreemde ongelukke gehad. Ek sny my vinger oop op die rand van 'n blikkie hondekos. Daar was baie bloed (ek is jammer dat ek bloed genoem het in 'n berig oor brownies en#8230). Ek het my toon ook so hard gestamp dat ek eintlik die vel oopgekap het. Soos wie doen dit? Daar was 'n redelike wrede migraine. Om nie te praat nie, ek was die hele naweek gebrek aan slaap. Raad van advies, moenie gaan kyk nie Wêreld oorlog Z net voor jy gaan slaap. Ek is nou 'n warm gemors.
Ag, ten minste kan ek hierdie buitengewoon goeie brownies met jou deel om jou Maandag op te vrolik. Ek het onlangs op Twitter genoem dat ek so opgewonde was om hierdie brownies met jou te deel, en ek is nog steeds. Ek dink jy sal van hulle hou, want hulle is eenvoudig en maklik, maar tog so ongelooflik ryk aan geur en verfrissende tekstuur. Baie beter as die meeste brownies wat ek by bakkerye gehad het.
My resep is aangepas uit BBC Good Food en ek bring 'n paar veranderinge aan. Ek gebruik 'n bietjie meer kakaopoeier en 'n bietjie minder suiker.
As u nie sjokolade -skyfies het nie, laat dit dan weg. Hierdie brownies is heerlik fudgy en selfs sonder die ekstra sjokolade is dit heeltemal verslawend.
Ek voeg gewoonlik gesmelte donker sjokolade by die browniebeslag en roer dan melksjokoladeskyfies aan die einde in. U kan egter alle melksjokolade gebruik of 'n mengsel van verskillende soorte sjokoladeskyfies gebruik. Donker sjokolade, melksjokolade of witsjokolade.
U kan selfs iets anders gebruik, soos fudge -stukke of malvalekkers. Ek weet ek het gesê dat hierdie brownies nie neute bevat nie, maar as jy van neute hou, kan jy net 'n bietjie byvoeg!