Framboos yoghurt muffins - kolwyntjies - Bak - 2021
Bestanddele vir die maak van framboos jogurt framboos muffins
Jogurt 1 koppie
Framboos 0,5 koppie of na smaak
Sjokoladeskyfies 0,5 koppies of na smaak
Water 0,5 koppies
Hoofbestanddele framboos, jogurt, kakao en sjokolade
Oond, muffinvorm, papier muffinvorms, borde, sif, deegbak, eetlepel, teelepel, fornuis, kastrol, klitser, kombuishandskoene
Kook frambose-muffins op jogurt:
Om ons muffins voor te berei, is die eerste ding wat u moet doen, die meel voor te berei. Ons plaas 'n sif oor enige geskikte houer en gooi meel daarin, sif dit, dit word bevry van meelklonte en ander vreemde onsuiwerhede, en dit sal ook met suurstof versadig wees. Wat bakwerk sagter en lugiger sal maak. Voeg suiker, bakpoeier by die meel en meng deeglik met mekaar met 'n eetlepel.
Stap 2: bere die bessies.
Framboos vir hierdie resep kan vars sowel as bevrore gebruik word. In ons geval sal dit gevries word. Voordat dit gekook word, moet die bessies uit die vrieskas gehaal word en in die yskas herrangskik word, sodat dit effens ontdooi. En as jy muffins van vars bessies kook, moet dit uitgesorteer word, onder lopende water gewas word en 'n handdoek opgesit word wat oortollige vloeistof absorbeer.
Sit dan die botter in 'n klein kastrol en sit dit op die opnemer. Ons skakel die stoof se temperatuur tot op 'n klein vlak en begin met voortdurende roering om die olie te smelt. Dit is nie nodig om dit tot kookpunt te bring nie; die belangrikste is om te verseker dat dit nie brand nie. En u kan die proses bespoedig deur die olie in verskillende klein stukkies te verdeel.
Dus, nadat ons die gesmelte botter gekry het, sit die pan opsy sodat dit effens afkoel en kamertemperatuur aanneem. Intussen was ons die eiers onder warm lopende water van verskillende kontaminante en breek dit in 'n aparte bord. Klop dit tot glad en voeg jogurt, 'n halwe glas water en afgekoelde botter daarby. Klop dan weer die massa met 'n klitser tot glad. Vervolgens verdiep ons die meelmengsel en giet die vloeibare deel van die deeg uit. Meng die inhoud daarna met dieselfde geïmproviseerde voorraad totdat al die klontjies meel versprei het en die deeg 'n homogene konsistensie word.
Giet dan sjokoladeskyfies met frambose daarin en meng liggies met 'n eetlepel.
Al die deeg is gereed en jy kan aanhou bak.
Stap 5: berei die muffinsvorm voor.
Om te verhoed dat die deeg by die vorms se basis vassit, kan dit met groente of botter gesmeer word, of papiervormige gegolfde vorms kan in elk geplaas word, soos in ons geval.
Sit dan 'n deeg in elke kolwyntjie met 'n eetlepel, maar onthou dat dit liggies styg as dit gebak word.
Stap 6: bak die muffins.
In die oond, voorverhit tot 190 grade Celsius stel die vorm saam met die deeg en bak muffins tot dit gaar is 30 - 40 minute. Gedurende hierdie tyd sal die kolwyntjies bedek word met 'n heerlike goue kors, die sjokoladesjips heeltemal smelt, en die bessies week die gebak met hul sap en aroma. Skakel die oond uit na die regte tyd en help ons met kombuisstrokies, haal die vorm uit.
Stap 7: Sit frambose muffins voor op jogurt.
Ons laat die muffins ongeveer 10 - 15 minute in vorms afkoel en word daarna mooi op 'n bord gesit om voor te sit. Papiervorms, indien verkies, kan nie van die kolwyntjies verwyder word nie, maar direk daarmee bedien word. As 'n drankie vir ons nagereg, is vars geperste sappe sowel as warm gegeurde tee, koffie, sowel as kakao of warm melk perfek. Geniet heerlike en fyn gebak!
- As u van speserye soos vanielje hou, kan u dit by die deeg voeg vir aroma. U kan vanielje-ekstrak, vanillien of vanieljesuiker hiervoor gebruik.
- Die deeg kan nie net in botter berei word nie, maar ook op bakkerij margarien.
- As u nie 'n bakpoeier het vir die toets nie, gebruik dan gewone koeldrank met geklitste asyn. Vir hierdie resep is 3/4 teelepel soda genoeg.
- As vulsel kan u nie net sjokolade en frambose gebruik nie, maar ook verskillende bessies en vrugte.