Geroosterde Halloumi met Waterblommetjie Resep - Nuutste resepte - 2022 " /> " />
Gegrilde gebraaide groente. " /> Gegrilde gebraaide groente." />
1 8 ounce pakkie halloumi, in iced duim dik gesny
1 bos waterkers, taai stingels verwyder
Berei 'n rooster voor vir medium hoë hitte. Rooster halloumi tot bruin en sag, ongeveer 2 minute aan elke kant. Laat effens afkoel; in groot stukke breek. Plaas in 'n groot bak.
Voeg kers, olie en suurlemoensap by die kaas en gooi dit saam; geur met sout en peper.
Kalorieë (kcal) 250 vet (g) 22 versadigde vet (g) 11 cholesterol (mg) 45 koolhidrate (g) 1 dieetvesel (g) 0 totale suikers (g) 0 proteïene (g) 13 natrium (mg) 610 Beoordelingsafdeling
Gegrilde Portabello -sampioen met Halloumi
Dit is nie ongewoon dat my, as die tyd dit toelaat om vars bestanddele te koop nie oë doen die koop en ek eindig met iets waaroor ek absoluut geen plan het nie, hoe ek dit in 'n skottel gaan inkorporeer. Die grootste deel van die tyd is ek beperk tot die bestelling van my kruideniersware aanlyn, en ek kan nooit die meeste van my sintuie stimuleer nie (dit is weliswaar soms moeilik om eers te proe en soms 'n kriminele rekord te wees as die winkel bied nie 'n gratis monster aan nie o) – en dit is 'n seldsame geleentheid dat my werk/lewensroetine my in die gange kan laat loop en werklik kan sien wat ek koop. Die sinikus in my (wat ook 'n bemarkingsgraad het, wat 'n paar jaar gelede professioneel verlaat is om 'n soort 8217 -nerd te word) weet dat die kamera kan lieg, en ek sal nie meer in die steek laat om te glo nie dat 'n produk wat deur die lug geborsel en op 'n wonderbaarlike manier onberispelik is, 'n illustrasie is van die ware ooreenkoms tydens die inkopie van bestanddele. Om te sien is om te glo.
Dit is een van die uitdagings om my lewe te verdeel tussen die plattelandse Yorkshire (wat ek tuis noem) en Londen, wat my inkomste bied en 'n baie spesiale persoon in my lewe is. Alhoewel 185 myl tussen die twee plekke absurd en onvolhoubaar lyk, lyk dit regtig asof dit werk. Ek sal die geleentheid geniet om meer tyd te hê om plaaslike bestanddele van die boer se markte te koop, om bestanddele te gaan soek, of om my eie te kweek, maar dit kan tans 'n pypdroom wees, maar ons moet almal drome hê , reg? Alternatiewelik, word net Hugh Fearnley Whittingstall – ek is so jaloers op sy leefstyl.
So, waar was ek? Ek was toevallig in 'n baie niche -supermark genaamd Booths in Ilkley, Yorkshire (hulle het minder as 30 landwyd) wat ek besoek het op pad terug van die pragtige Yorkshire Dales, en onmiddellik ervaar wat die beste beskryf kan word as 'n voedsel-gas – 'n fees vir my oë van werklik vars en pragtig aangebied bestanddele. Wat my lus gemaak het, was 'n paar baie groot Portabello -sampioene, en wat impulsaankope betref, een van my beter aankope.
Omdat ek 'n paar dae weg was, was my yskas op sy meeste bloot met 'n baie beperkte reeks bestanddele om mee te speel. Ek het 'n blok Halloumi -kaas, knoffel, rooi uie en rooi rissies gehad (om eerlik te wees, ek het altyd die laaste drie bestanddele byderhand), en ek wou hulde bring aan hierdie swamgenot. Ek het probeer om deur my verweerde en gefragmenteerde geheue te soek, terwyl ek wou onthou van 'n heerlike resep wat op Portabello gebaseer is, maar niks het gebeur nie. Al wat ek kon onthou, was nogal teleurstellende pogings om 'n vegetariese opsie aan te bied aan 'n andersins vleisetende spyskaart wat gewoonlik droog was, vol broodkrummels en baie smaakloos was. Stel dit so: alles wat ek in die verlede probeer het, het skynbaar nie baie geregtigheid verleen aan hierdie robuuste en vleisagtige tekstuur nie. So, in 'n tipiese styl, het ek geëksperimenteer. Die volgende is waarmee ek vorendag gekom het: Gegrilde Portabello -sampioen met Halloumi (natuurlik met 'n bietjie meer smaak). Sampioene werk so effektief om geur te absorbeer, en hoe meer jy dit gooi, hoe meer wil hulle terugskop.
Ek het ook hierdie geleentheid gebruik om bietjie navorsing te doen en 'n bietjie onbeskaamd te voel deur te dink dat die naam afkomstig is van die beroemde Portabello -mark in Londen. Ek is soms wanhopig oor myself. Eerstens, die Portobello -sampioen (Agaricus bisporus) gaan deur 'n verskeidenheid ander name, insluitend Agaric cultivé, Champignon de Paris, en Gekweekte sampioen. Tweedens is die Portabella -sampioen van Italiaanse oorsprong en kry sy naam van Portobello, 'n stad in Italië, maar die naam is die eerste keer in 1707 deur die Franse plantkundige Joseph Pitton de Tournefort gedokumenteer. minute om iets lekker en voedsaams te maak, met hierdie cremini -sampioene, wat ook 'n uitstekende bron van vesel, vitamien B12, en 'n baie lae -kalorie -inhoud bevat. Hoe kan jy verkeerd gaan?
Gegrilde Portabello -sampioen met Halloumi bedien met geblancheerde aspersiespies en parmesaankaas.
Geroosterde Halloumi met Waterblommetjie Chimichurri
U ken die gesegde: ek werk die naweek. Ek het nog altyd gedink dat die sin SO neerdrukkend was omdat dit laat lyk asof weeksdae nie lekker kan wees nie.
Maar op die oomblik is dit 'n soort van my werklikheid. Die volgende twee weke is propvol sperdatums en lang doenlyste en resepte wat ek nodig het. Alhoewel ek beslis nie vir die naweek werk nie, werk ek vir Memorial Day Weekend. Ek is saam met 'n paar vriende na Palm Springs en ek is baie opgewonde om saam met Amelia in die swembad te swem. My vriende Cassie en Burke bring hul troeteldiervoël, Ludo, wat vreemd is, maar wat ook al!
Ek het onlangs baie aan chimichurri gedink.
Toe ek op hoërskool in Florida was, het ek die hele jaar meestal geëet (verrassing, verrassing!). Ek het grootgeword deur meestal Kubaanse, Colombiaanse, Peruaanse en natuurlik Amerikaanse kos te eet, maar dit was die jaar waarin ek gereeld gereeld na verskillende soorte kos gesoek het.
Ek en my vriende sou hierdie Argentynse steakhuis slaan en ek was so versot op die chimchurri. Dit was asyn-y, verfrissend en smaak absoluut alles.
Ek het gedink dat chimichurri saam met ander groente gemaak moet word. Dink aan mosterdgroente, paardebloemblare, pers boerenkool ... en toe ek winkel toe gaan, beland ek op peperige waterkers.
Ek dink graag dat hierdie resep maklik aangepas kan word vir die ander setperke, nie net waterkers nie.
En halloumi (wat my outokorreksie steeds na helium verander) is net so goed. Elke keer as mense die rooster begin uitbreek, wil ek net gegrilde kaas hê.
As jy nie halloumi kan kry nie, probeer die Mexikaanse weergawe, panela - dit is nog 'n roosterbare kaas en dit is so lekker. Die bemarkers van halloumi wil hê dat u moet dink dat dit die enigste kaas is wat gekook kan word, maar Mexikane doen dit ook.
U gaan ons versameling heerlike halloumi-resepte liefhê. Van Joe Wicks se beroemde halloumi -patat tot 'n opwarmende Turkse halloumi -bak waarvan die hele gesin sal hou; ons het baie lekker resepte om van te kies.
Joe Wicks se halloumi -patat
Joe Wicks se halloumi -patat is die perfekte kompromie tussen gesond en toegeeflik - so moedswillig dat dit binne sekondes verdwyn!
Halloumi toegedraai in parmasham
U kan ons halloumi, toegedraai in parmaham, vooraf voorberei en kook net voor dit bedien word vir 'n heerlike klein canapé
Harissa -ui en halloumi -burger met courgette -linte
Ons Harissa-ui en halloumi-burger met courgette-linte word beslis 'n nuwe vegetariese braaivleis.
Geroosterde halloumi met heuning
Gegrilde halloumi met heuning is 'n vinnige en maklike, maar onweerstaanbare vegetariese gereg. Hierdie sout kaas met 'n soet marinade bevat 'n ware geur.
10 minute Joe Wicks se halloumi en cashew kerrie
Hierdie 10 minute lange Wick se halloumi- en cashew-kerrie-resep sal binnekort 'n gunsteling by die gesin word. Dit is so maklik om tuis te maak, en dit is baie vullend.
Dompel totdat u harte tevrede is met hierdie heerlike halloumi -dippers. Hulle is maklik om te maak en u gaste sal hulle baie liefhê.
Weight Watchers halloumi -burgers
Weight Watchers halloumi -burgers is heerlik! Hierdie gesonde vegetariese burger gemaak met tofu, groente en halloumi -kaas. Lae in kalorieë en ook maklik
Probeer ons heerlike veggie -kebabresep
www.goodtoknow.co.uk het baie vinnige en maklike resepte, soos halloumi -stokkies. Vind meer resepte op www.goodtoknow.co.uk
Geroosterde halloumi, courgette en aspersies
Die soutgeur van die halloumi is die perfekte begeleiding vir die setperke in hierdie lentegrasgereg. Asperge, courgette en ertjie lote bedruip in 'n suurlemoen sojasous maak 'n heerlike ligte middagete vir 'n warm dag
Hemsley + Hemsley papaja, halloumi en waterblaarslaai
Hierdie Hemsley + Hemsley -papaja-, halloumi- en waterblaarslaai is soos middagete en nagereg in een! Berei binne 15 minute voor en is ideaal vir middagete.
Lente groente en koeskoes met halloumi
Hierdie lentegroente en koeskoes met halloumi -resep verander 'n handvol eenvoudige bestanddele in 'n gesonde, stewige slaai
Geroosterde ratatouille en halloumi slaai
As u eers hierdie halloumi met 'n suurlemoengeur begin peusel, is dit baie moeilik om op te hou!
Ertjie-, halloumi- en patatkoek
Ertjie-, halloumi- en patatkoeke is 'n onmiddellike wenner as dit kom by ligte middagetes. Bedien hierdie heerlike vegetariese koeke met slaai en chilisous
Boeddha-bak in Griekse styl
Boeddha-bak in Griekse styl is 'n fantastiese mengsel van halloumi, avokado, olywe, groente en 'n sak gemengde korrels vir 'n baie gesonde en gebalanseerde maaltyd in een bak
Op soek na gesonde resepte? Quinoa is 'n koringvrye graan wat perfek is in slaaie. Voeg net 'n heerlike geroosterde Halloumi -kaas, kruisement, jogurt en pitabroodjie by vir 'n vinnige aandete
www.goodtoknow.co.uk het baie vinnige en maklike resepte soos hierdie gebraaide eiervrugstapel. Vind meer resepte op www.goodtoknow.co.uk
Anna Hales se bulgar koring en halloumi slaai
Hierdie bulgar koring en halloumi slaai het 'n rokerige halloumi kaas smaak en 'n vars skerp slaai crunch wat dit 'n gesonde en heerlike middagete opsie maak
Maklike halloumi -kebab
Niks sê dat die somer beter is as 'n tradisionele Britse braai nie, en hierdie maklike halloumi -kebabs is die perfekte braaivleis. Insluitend sampioene, rooi soetrissie en sjalot, sal u u BBQ beslis 'n bietjie gesonder maak
Turkse halloumi bak
Hierdie klassieke Turkse halloumi -bak is eenvoudig om te maak, ideaal vir vegetariërs en om die hele gesin met 'n goeie begroting te voed
Gevulde wingerdblare is 'n heerlike outentieke Griekse gereg. Hierdie pakkies vol smaak word dikwels bedien as deel van 'n Griekse mezze-skottel.
Halloumi slaai met geroosterde pruime
Halloumi -slaai met gebraaide pruime is 'n eenvoudige, maar gesofistikeerde voorgereg wat perfek is vir somervermaak.
BBQ -aspersies met halloumi
BBQ -aspersies met halloumi is ideaal vir vegetariërs en neem slegs 10 minute om voor te berei. Met 'n heerlike, subtiele geur
Halloumi en kersietamatieslaai
Hierdie heerlike halloumi- en kersietamatieslaai is so eenvoudig om te maak, dit is ook gesond en vol smaak
Geroosterde groente en halloumi slaai
Hierdie gegrilde groente- en halloumi-slaai is lig en smaaklik, wat dit die perfekte somermiddag maak (plus dit is glutenvry!)
Geroosterde Halloumi met waterkers - Resepte
April is die nasionale kaasmaand.
Ons het baie verskillende maniere gesien om 'n gegrilde kaasbroodjie te maak, insluitend broodvrye, lae-koolhidraat-weergawes wat gesnyde portabello-sampioene of ham vervang-'n broodvrye ham- en kaasbroodjie, gebraai op 'n panini-pers.
Ons bied vandag nog 'n opsie aan: 'n gegrilde kaasbroodjie waar halloumi -kaas (foto #2) die brood vervang.
Halloumi, 'n halfsagte kaas wat uit Ciprus ontstaan ​​het, behou sy vorm wanneer dit gebraai word.
Gebruik dus gesnyde halloumi -kaas in plaas van brood, en vul dit met wat u gewoonlik in 'n gegrilde kaasbroodjie sit en braai dit.
Dit is 'n omgekeerde gegrilde kaasbroodjie!
U kan ook yanni -kaas gebruik, wat soortgelyk is aan halloumi en Indië se paneerkaas.
HOE OM 'N HALLOUMI SANDWICH TE EET
Die buitekante van die brood op 'n konvensionele gegrilde kaasbroodjie is vet met botter, aangesien die toebroodjie in 'n pan of op 'n rooster gebraai is.
Baie van ons tel dit egter steeds met ons vingers op - met 'n servet aan die kant.
Alhoewel u beslis dieselfde kan doen met 'n halloumi-toebroodjie, wil u hierdie geroosterde kaas met 'n mes en vurk eet.
ENKELE VULSELS VIR HALLOUMI GEGRILDE KAAS
Is jy gereed vir jou toebroodjie?
 Maak 'n gegrilde kaasbroodjie met halloumi, yanni of paneer in plaas van brood (foto © Urban Village Restaurant | Lone Tree, Colorado | Flavour & The Menu).
 Geroosterde halloumi -kaas. Dit word met 'n vurk geëet (foto © Ina Peters | iStock Photo).
Jamie & #8217s 30 minute maaltye #11: Geroosterde sardientjies
Dit is ons 11de kook-/blogeksperiment van Jamie's#30 minute -etes. Hierdie week se ete was gegrilde sardientjies, bros Halloumi, waterkerslaai & vye, dik sjokolademousse. & Eerlik, dit is die resep in die boek wat my die meeste laat skrik het. Ek was die grootste deel van my lewe 'n Pescaphobe ", en dit was eers die afgelope vyf jaar of so dat ek seekos kom geniet het. Hele vis met bene en koppe is basies my Everest. Ek het geweet dat ons uiteindelik by hierdie een moet uitkom, so ek het gedink dit is tyd om my vrese reguit te ontmoet. Gelukkig was dit maklik om te maak en HEERLIK! Ek het elke bietjie geëet. (Ek is so geskok soos jy!)
Vervangings en veranderinge: Ons kon alles kry. Ons het selfs saam met die voorgestelde verkoelde rosé as begeleiding gegaan! Die enigste verandering was om 'n halwe resep vir elkeen van die sardientjies en die mousse te maak, net omdat dit net ons twee was wat dit geëet het.
Vinnige uitspraak: As 'n maaltyd het dit alles baie goed gegaan en die geure van die komponente het mekaar aangevul. (Beter as baie van die ander resepte.) Die sardientjies was briljant en die sterk geurmiddels wat dit moontlik gemaak het, het 'n moontlike verloop van tyd verstrek: 39:29, maar dit bevat ongeveer 5 irriterende minute van gekuier met granate. . Dit was redelik vinnig! Ons beoordeel dit albei as ons eerste amptelike 10/10. As u hierdie ete vir iemand maak, sal hulle beïndruk wees! Lees verder vir foto's van die voorbereiding.Voorbereiding: Ons het al die nodige bestanddele, gereedskap en kookgerei uitgehaal. Die sardientjies is afgeskaal, maar die Snook moes dit darm. Hy pluk ook al die blare van die kers af. (Ons het dit nie gereken in die tyd sedert Jamie dit nie tydens die vertoning hoef te doen nie.) Die kombuis was skoon (wel, so skoon soos dit word) en alles is afgevee en gereed om te gaan. Die oond het verhit. Ons het 'n braaipan en 'n kastrol op die stoof en 'n skinkbord gereed vir die vis.
Eerstens die bestanddele vir die vis: sardientjies, knoffel, suurlemoen, brandrissie, pietersielie, venkelpitte. ('N Halwe resep sou vier sardientjies wees, maar hierdie resepte was aan die klein kant, so ons was ses.)
Volgende is die slaai: gevlokte amandels, roket, waterkers, lusern, spruite, kruisement, granaatjie, asyn.
Bestanddele vir die vye: vye, heuning en kruisement, saam met bestanddele vir die halloumi: halloumi, sesamsaad en knoffel.
Bestanddele vir die mousse: 70% sjokolade, botter, suiker, room, vanielje, eiers, brandewyn, aarbeie.
Die bykomstighede: 'n bottel verkoelde rosé en 'n pakkie pitabrode.
Die potte en panne, gereed om te gaan. Die braaipan is bedoel om die amandels te rooster en dan die halloumi te braai. Die kastrol is bedoel om die sjokolade te smelt. (U het dit bedoel om dit in 'n bak oor 'n pot kookwater te doen, maar ons induksiestoof het so 'n fyn korrelhittebeheer dat ons sjokolade direk daarop kan smelt.) Die braaipan is vir die sardientjies.
En ons is weg! Voorbereiding begin eintlik met die nagereg. Dit is ek wat die room en suiker vir die mousse met die hand klits.
Intussen het die Snook die sjokolade en botter op die stoof begin smelt. (Die induksie het uitstekend hiervoor gewerk!)
Die Snook skei 'n eier en klits die blankes totdat dit styf is.
Die eiergeel het in my slagroom gegaan, wat ook vanielje en brandewyn bevat.
Die sjokolade is omtrent gesmelt …
Dit beteken dat dit tyd is om die sjokolade in die geklopte room te sit. (Die Snook hou nie van hierdie stap nie, want dit is moeilik om al die sjokolade uit die kastrol te haal. Hy het die sjokolade eerder in die opdienbak in die mikrogolf toegedien en die room daarby gevoeg.)
En nou word die eierwitte ingevou.
Jamie het op die program genoem dat dit 'n digter sjokolademousse is as wat die meeste mense gewoond is, want kommersiële mousse klop altyd baie lug in (aangesien dit goedkoop volume is). Dit het syerig en luuks gelyk. Dit het reguit in die vrieskas gegaan!
Die amandels vir die slaai het op die hitte gerooster.
Uiteindelik was dit tyd om die sardientjies te maak! Hulle was baie vinnig. Ons het knoffel, sout, peper, suurlemoenskil en -sap, olyfolie, brandrissie, pietersieliestingels en vinkelsaad bygevoeg. Alles word rondgeslinger en dan in die warm oond gesit.
Amandels word gerooster! Nou kan ons die pan vir die kaas herwin …
Hier druk ek sesamsaad in die skywe halloumi.
Hulle word in die warm braaipan met olyfolie en knoffel gesit om bros te word.
Die pita word ook in die oond gesit, met 'n bietjie koue water gespuit soos aangedui. (Ons het nie wonderlik geloop nie, maar dit is waarskynlik omdat dit meer 'n dun plat brood is as 'n dikker sak. Hulle het te vinnig gebak en in brosbrood verander.)
Nou die slaai. Ek het al die setperke saam gekombineer en nou wil ek die granaatjie slaan om die sade uit te haal. Dit is een van Jamie se gunsteling truuks, maar op een of ander manier werk dit nooit so maklik vir my as vir hom nie. Miskien is sy granate ryp? Ek het in elk geval redelik vinnig opgegee en oorgegaan om die sade met die hand uit te haal.
Kyk na die fyn meswerk van Snook op die vye! Hy druk hulle om die blomvorm te kry.
Die ander helfte van die granaatjie word "gespring " om die dressing te maak. Op die program druk Jamie dit net uit en al die sap raak op. In werklikheid het die sade net begin uitplof. Die Snook moes dit uiteindelik in 'n sif gooi om die sap te kry. (Ons het oral granaatappelsap in die kombuis gehad. Hierdie bladsy van die kookboek bevat nou pers vlekke.)
Die voltooide slaai, met spruite, amandels en granaatjie wat wag om aangetrek te word.
Die slaaisous, wat olyfolie en asyn ook ingesluit het.
Die vye is bedruip met heuning en kruisement.
Die halloumi het pragtig gelyk. Ons het dit omgedraai om ook aan die ander kant te kook.
Die voltooide sardientjies. Hulle het AMAZING gelyk.
Die sjokolademousse het mooi in die vrieskas gesit.
Die voltooide hoofmaaltyd: sardientjies, slaai, vy, en halloumi.
En ons nagereg: sjokolademousse met aarbeie!
Proe notas: Soos ek gesê het, regtig goed. Ek was aanvanklik voorlopig oor die sardientjies, maar binne 'n paar minute het ek hulle gelukkig uitmekaar gehaal. Die sterk geure van die brandrissie, suurlemoen, venkel en pietersielie het die vis aangevul en my toegelaat om dit te geniet sonder om bang te wees. Ons het moontlik die halloumi 'n bietjie gaargemaak toe dit by die "squeaky " -stadium gekom het. Maar die soutigheid en piepkleinheid daarvan was 'n goeie kontras met die vis en slaai. Die slaai was soet en lekker. En die vye! So 'n eenvoudige idee, maar so 'n uitstekende tekstuurkontras en smaakkomplement by alles. (Dit help om lekker, ryp vye te hê.) Die sjokolademousse was uitstekend en ons het later die aand teruggekeer om dit af te sluit. Chocoholics sal dit baie geniet!
In die algemeen 'n uitstekende maaltyd. Nie een daarvan was tegnies moeilik nie, maar al die stukke het regtig goed geharmoniseer. Dit sal wonderlik wees vir 'n aandete of 'n spesiale aandete. Ek was mal daaroor, wat my net in die gedrang bring as ek in ag neem hoe bang ek daarvoor was!
Bly ingeskakel volgende week vir nog 'n resep van Jamie se etes vir 30 minute!
Om die sous te maak, meng al die bestanddele saam en geur dan met 'n bietjie sout en peper.
Om die hoenderdye voor te berei, bedek dit met olie en geur met sout en peper.
Plaas 'n braaipan oor medium hitte. As dit warm is, kook die dye vir 4-5 minute aan elke kant, of tot gaar en die sappe skoon word. Tersyde gestel.
Om 'n lenteslaai te maak, bring 'n klein pan water tot kookpunt, voeg die ertjies en bone by, kook vir 3 minute en dreineer. Gooi die sprietuie, kruie, waterblommetjies, suurlemoensap en olyfolie saam in 'n slaaibak en gooi dan die gedreineerde warm ertjies en boontjies by.
Skep die warm slaai op opdienborde. Sny die gegrilde hoenderdye in die helfte en lê dit bo -op die slaai. Strooi die parmesaan oor en skep die sous oor, en bedien dan.
Op die Bend -toerhalte het Fiona die bemanning betower met 'n gereg wat anders is as wat hulle voorheen probeer het - sy Geroosterde Halloumi met Aarbeie, Vye, Heuning en Basiliekruid op 'n Rooi Quinoa, Courgette en Bitter Groenslaai. Probeer tuis die gereg met Dreaming Tree Chardonnay kombineer.
1 pond rooi quinoa, gaar
1 klein radicchio, ontpit en fyngekap
1 tros paardebloemblare, rooi of groen, chiffonade
1 bossie waterkers of rucola, gekap
1/2 bos Italiaanse pietersielie (kleiner stingels ingesluit), fyngekap
2 selderystingels, klein blokkies
1 groot courgette, in blokkies gesny en liggies gebraai (10 minute by 400 grade met ekstra suiwer olyfolie sout en peper)
1/2 rooi ui, klein blokkies
2 suurlemoene, versap, 1 geskeur
2/3 c ekstra suiwer olyfolie
1/2 k vars aarbeie, in skywe gesny
1/2 k vars vye, in skywe gesny (indien beskikbaar, indien nie, kan aarbeie verdubbel)
1/4 c heuning, plaaslik
1 tros basiliekruid, geplukte blare, chiffonade
1 lb halloumi, in skywe van 1 duim gesny
1-2 T canola-olie
1 pond rooi quinoa
1 klein radicchio
1 tros paardebloemblare, rooi of groen
1 bossie waterkers of rucola
1/2 k vars aarbeie
1/2 k vars vye
Tag -argiewe | halloumi
Halloumi kaasslaai met roket, rissies, sprietuie, tamaties 'n heerlike bederf.
Ek hou van die kenmerkende smaak van die halloumi -kaas of hel piepie soos ons in Turks noem, is dit so 'n bederf. Halloumi, afkomstig uit Ciprus, is 'n halfharde kaas, gemaak van die mengsel van bok- en skaap- en soms beesmelk. Omdat dit 'n hoë smeltpunt het, is dit heerlik as dit gebraai of liggies gebraai word, 'n lekkerny wat ons geniet het terwyl ons aan die Egeïese kus van Turkye was.
Halloumi is 'n gewilde kaas ook in die Midde -Ooste, sowel as in Turkye, Griekeland en Ciprus. Dit is ook goed om die toenemende gewildheid in die Verenigde Koninkryk en die VSA te sien.
Ek hou daarvan om gegrilde of gekookte halloumi saam met 'n gewone, knapperige slaai voor te berei. Halloumi -kaas het 'n kenmerkende, baie souterige en ryk smaak en pas goed met soetrissies, sprietuie (groen) uie en sappige tamaties. Roket, waterkers, spinasie werk alles goed in hierdie slaai. 'N Eenvoudige sous van suurlemoensap, oregano en olyfolie is alles wat u benodig as 'n sous. U kan ook 'n paar rooipepervlokkies, Turkse pulber oor, besprinkel as u 'n pittige skop wil hê. Sluit dan u oë en verbeel u uself aan die Egeïese See of Middellandse See, dit doen my goed en prikkel elke keer ons smaakpapille.
Kook die halloumi 1-2 minute aan elke kant tot mooi bruin, dien dadelik oor die slaai.
Wenk: Die truuk met die halloumi -kaas is dat jy dit moet bedien sodra dit gerooster of gaar is terwyl die kaas warm en bros is en sag en sappig binne. As u langer wag, sal dit moeiliker word, en u sal die tekstuur en geure verloor. Maak dus u slaai gereed voordat u die halloumi -kaas kook en reguit bedien.
Gumusluk, met uitsig op Tavsan Adasi, Bodrum en Turkye
Ek hoop jy geniet hierdie maklike (en glutenvrye) geroosterde halloumi-slaai, propvol geur. En ek hoop dat dit help om vas te hou aan die somergevoel, die sonskyn, ongeag die weer.
Was die patat en sny dit dun met 'n mandolien of 'n baie skerp mes om dit eweredig dun te maak. Plaas in 'n bak en roer met olyfolie en sout. Sprei op 'n bakplaat naby mekaar en bak 10 minute by 160 ° C. Draai dit om en bak nog 15-20 minute tot goudbruin, dit hang af van die dikte van die skyfies.
Knip die eiers in 'n bak en klits met sout. Voeg dan die bakpoeier, meel, melk, botter en jogurt by en meng tot glad. Laat staan ​​vir 10 minute.
Giet beslag in die wafelyster en bak tot goudbruin.
Meng al die bestanddele vir die chimichurri -sous in 'n bak.
Sny die halloumi en tofu in dun skywe. Bedruip die tofu met olyfolie en geur met sout en peper. Smeer 'n warm braaipan met olyfolie en plaas die skywe halloumi en tofu. Bak tot goudbruin.
Rangskik die warm wafels op borde, gooi die sous en voeg waterblommetjies, tamatie, ui en skywe geroosterde halloumi en tofu by. Voeg dan die avokado by en strooi bros skyfies oor. Bedruip met die chimichurri -sous en bedek met 'n tweede wafel. Geniet dit!
En …AS JY LIEF HIERDIE RESEPTE ... oorweeg dit om my werk te ondersteun net vir die koste van 'n koppie koffie.
Laat weet my as u hierdie resep probeer! Lewer 'n opmerking en moenie vergeet om my op u foto te merk nie Instagram met @anna_s_tabel of noem met #bedienende bolletjies Ek sal graag wil sien wat jy maak. Lekker kook!