The Summer Sipper Recipe deur Marcy Franklin - Ander - 2021
1 1/2 ons Ketel Een Citroen Vodka
1/2 ons waatlemoen drank
Spatsel vars waatlemoen
Skep vars limonade
Bedien oor gebreekte ys en skud goed. Versier met suurlemoenwiel.
Warm weer vereis volmaakte etes wat vol smaak is. Of jy nou met seisoenale produkte van die plaaslike boeremark kook of van plan is om die rooster aan die brand te steek vir 'n al -fresco -gesinsete, hierdie resepte maak die maaltyd beslis makliker.
Foto deur: Katrina Marcinowski
Danksy hierdie resep is dit baie makliker om aandete voor te berei, sodat u bevrore hoenderborsies kan kook sonder om dit eers te ontdooi. Jy braai die hoender net totdat dit goudbruin is (moenie bekommerd wees nie, die olie sal nie spat nie), en pas dit dan op met vars tamatieskywe en mozzarellakaas wanneer dit gedeeltelik ontdooi word om die vog in te sluit terwyl die hoender klaar is.
Knoffelbotter Garnale en Mielieblaar Aandete
Hierdie blikkie -aandete is vol somermielies, tamaties, venkel en garnale. Die hele ding word saamgebraai, sodat u dit vinnig op die tafel kan sit. Bedek met feta, vars basiliekruid en 'n knippie suurlemoensap vir die perfekte maaltyd in die somer.
Biefstuk en Aartappel Kebabs
Geniet 'n steak-en-aartappel-ete en mdash op 'n stokkie! Die botteragtige aartappels en pittige balsamiese steaksous maak 'n onweerstaanbare kombinasie.
Gegrilde garnale met okkerneutpesto
Die 25-minute aandete van Alex kan nie eenvoudiger wees nie: 'n vinnige somer-pesto is gegrilde garnale en gemengde groente vir 'n maaltyd wat na die somer smaak.
Pittige kakao -steak vryf
Ree gee ribbetjies 'n diep, hartige geur deur dit met kakaopoeier, bruinsuiker en speserye te vryf. Sy kook haar in 'n warm gietysterpan voordat sy bedien word met 'n eenvoudige, somerige slaai, maar jy kan dit net so maklik op die rooster gooi as jy buite kook.
Sondroogde tamaties en olie in 'n voedselverwerker is alles wat nodig is vir 'n lekker pesto.
U kan verkeerd gaan met Ree & rsquos vleislose verwondering. Sy geur tofu met sout, peper, chili poeier en sojasous, gooi dan die tofu met mielies en bedien in 'n blaarslaai. 'N Sny avokado gee die afwerking!
Garnale Scampi met Angel Hair Pasta
Garnale bloos pienk in die pan voordat dit met knoffel, suurlemoen en engelhare pasta gegooi word.
Hierdie gietyster-pizza is die perfekte mengsel van sout, soet, soet en skerp. Knapperige pizza -deeg word bedek met braaivleis, mozzarella en cheddarkaas. 'N Druppeltjie heuning met vars koriander en ui -ui eindig hierdie kaasagtige pizza.
Groentebakkies is 'n goeie idee vir besige naweke, want dit is een wat klaar is. Neem die groente wat jy in die yskas het (bonuspunte as dit 'n yskas skoonmaakdag is), gooi dit in olyfolie, sout en peper, plaas dit op 'n bakplaat en rooster tot sag. Vir hierdie gebraaide Veggie Buddha Bowl -resep, beveel ons kekerertjies, rooi uie, patats en cremini -sampioene aan. Terwyl alles in die oond is, klits 'n vinnige Griekse jogurt-tahini-suurlemoen-sous saam, kook 'n bietjie quinoa en sny die vars avokado in stukke wat u gewag het om te eet. Sodra die groente gebraai is, sit u bak bymekaar en maak die volgende dag ook een vir middagete!
Die sprankelende somerbroodjie met waatlemoen -ysblokkies
'N Week by die Jersey Shore, wat in die son rus, eet op tuisgemaakte maaltye en gunstelinge op die promenade van gebraaide Oreos en pizza met dun kors, en om koel drank te geniet, is deel van my ideale somer. Ek is gelukkig om deel te wees van 'n gesin wat lief is vir lekker kos. Dae word spandeer op die sandstrand. Besprekings handel oor die beplanning van ons volgende maaltydmaaltyd en gepaardgaande yskoue drank wat op die agterste dek bedien sal word. Die sprankelende somersnipper met waatlemoen -ysblokkies is 'n perfekte manier om af te koel na 'n warm en sonnige dag in Jersey Shore.
Vakansie saam met susters, broers, niggies, nefies en grootouers beteken dat die kookkuns elke aand tussen verskillende familielede verdeel word. Een aand word 'n man -en -vrou -span saamgewerk terwyl die volgende aandete deur 'n grootouer en kleinkind voorberei word. Familie span kragte saam om 'n onvergeetlike ete vir almal te skep. Elkeen bring sy smaak en kookstyl by die voorbereiding vir aandete. 'N Verbintenis word gevorm omdat familielede wat mekaar slegs 'n paar keer per jaar sien, saamwerk om hul kulinêre skepping te kap, te braai en te bedien.
Met 'n uitgebreide familie wat saam aandete deel, herinner ons ons aan die verlede, vertel ons stories oor die dag en gebeurtenisse en beplan ons vir ons toekomstige besoeke. Ons het geëet op 'n cioppino -visbredie met vars gevulde sint -jakobsschelpe, mossels, mossels en tuna, gestoomde krewe, gebraaide tequila en limoen gemarineerde hoender, pittige steak en garnale fajitas, Caprese -slaai met jerseytamaties en romige mozzarella en tuisgemaakte perske en bloubessie skoenlapper. Elke aand word 'n nuwe drankie geskep vir happy hour. Die verfrissende sprankelende somersnipper met waatlemoen-ysblokkies is een van my gunsteling somerdrankies en is geïnspireer deur 'n skepping wat oorspronklik deur my skoonsuster geskep is.
Die Sparkling Summer Sipper is ideaal vir 'n skare. Die drankbestanddele word in 'n groot kruik saamgevoeg. Minder tyd word bestee aan die vermenging van individuele drankies, wat meer tyd laat kuier saam met familie en vriende. Hierdie koel en ysige mengsel van limoen, kruisement, vonkelwater en wodka word bedien oor blokkies bevrore waatlemoen.
Hou 'n stukkie waatlemoen -ysblokkies in die vrieskas om 'n vrugtige byvoeging by water of limonade te voeg. Sny waatlemoen in klein blokkies. Plaas die blokkies in 'n enkele laag op 'n bakplaat en plaas in die vrieskas. Sodra die blokkies waatlemoen gevries is, bêre dit in 'n vrieskas wat weer toegesluit kan word.
Ek geniet hierdie glinsterende drankie lank nadat ek van my dae op die strand teruggekeer het huis toe.
As die son uitkom en die lug opwarm, wil mense op hul dek klim. Hulle wil swembad wees as hulle 'n swembad het. En almal wil iets lekkers drink.
Sommige mense noem hulle hul somerslippers. Sommige noem dit 'n lekker drankie. Sommige maak net 'n bier oop. Nie al hierdie drankies bevat alkohol nie, maar dit sal beslis lekker wees as ons opsies het wat nie veel gewigstoename toevoeg nie.
Kom ons begin met tradisie. Limonade.
'N Glas limonade van 8 oz op die outydse manier met suiker is 38 gram koolhidrate. Dit is gelykstaande aan 'n halwe dag koolhidrate in een glas. Gebeur nie. Nie in my leefstyl nie.
Vir vandag se drankies, het ek besluit om op die limonade te fokus vir 'n paar drankies en 'n bietjie riffel daarop.
Probeer dus hierdie resep gemaak met stevia druppels.
Uiteindelik! 'N Heerlike limonade gemaak sonder suiker wat eintlik goed is vir jou.
Tweedens is 'n komkommer -limonade. Hierdie een is vir mense wat graag nuwe dinge wil probeer en fancy en anders wil voel.
Gesonde limonade sonder suiker + komkommer + kruisement = ag so lekker.
Ek en my man het in die somer 'n tradisionele Whiskey Sour geniet. Of 'n ander weergawe word 'n Lynchburg Lemonade genoem.
13,6 gram koolhidrate bevat 'n whiskysuur. Die rede hiervoor is dat u 'n ton limonade uithaal en reguit alkohol insit. Kanadese Rye Whiskey of Bourbon. Dit is 'n skok, maar een of twee oor ure sal die meeste mense nie benadeel nie. En as u dit maak met die resep van limonade wat ek u pas gegee het, is dit byna onskuldig vanuit 'n koolhidraatperspektief. Slaan die tradisionele maraschino -kersie in die meeste resepte oor. Daardie dinge is net bose klein suiker duiwels. En u kan ook 'n bevrore weergawe maak.
'N Skuldvrye whiskysuur? Soet!
Vervolgens lei ek af en gee u 'n resep vir 'n groot kruik sangria.
Hier is my gesonder uitdrukking op 'n vrugtige wit sangria. Wees versigtig, hierdie pak nog steeds 'n slag!
Moet ook nie dink dat hierdie goed onskuldig is nie. Net omdat dit met wyn begin, maak dit nie goed om te gis nie. Ek kan onthou toe ek omtrent 19 jaar oud was. Ek het sangria tydens die middagete saam met 'n pizza geëet, vergesel van my kêrel. Niemand het aandag geskenk aan wat aan die gebeur was om 'n kruik sangria te laat val nie. Dit lyk onskuldig met al die pragtige vrugte daarin. Min het ek geweet daar skuil 'n koppie vodka.
U kan een van hierdie drankies neem, 'n halwe porsie gee en dit dan met mousserende water besprinkel. Dit verminder die alkoholinhoud, sodat u meer, langer, sonder slegte gevolge kan drink.
As ons van vonkelwater praat, het die afgelope paar jaar 'n toename in die aantal nie-kalorie-, heeltemal natuurlike vonkelwateropsies plaasgevind. My gunsteling is nog steeds La Croix, en daar is baie nuwe geure. Hierdie dinge vang regtig aan! Perrier het 'n paar nuwes uitgekom en ek het selfs 'n nuwe een gesien wat deur Pepsi uitgegee is. Laat dit aan die reuse oor om ook aan die spel deel te neem.
As 'n alkoholvrye opsie, maak 'n paar vrugte van u keuse 'n paar ryp aarbeie of 'n paar ryp perske stukkies en vul dit met vonkelwater. Gewoon of gegeur.
My gunsteling LaCroix -geur is die pomelo. Ek moet jou vertel dat ek nie eers 'n pomelo sal eet nie. Ek hou baie van hulle, maar hierdie watersmaak is wonderlik. Nie te soet nie. Verfrissend.
Vir 'n alkoholiese sluk, neem u gunsteling vonkelwater en voeg u keuse van helder drank by. Vodka en jenewer kom eers by my op. Op hierdie manier kry u die geur van die natuurlike water - anders as sommige van die gegeurde drank en likeurs wat vol suiker of kunsmatige versoeters is.
O, en vir julle bierdrinkers ... probeer 'n lae -koolhidraat -weergawe vind waarvan julle hou. Die brouerye kom elke jaar meer uit. Selfs handwerkbrouerye begin die spel aanpak. Ek probeer mense aanraai om een ​​onder 5 gram per porsie te vind. Sou u liewer 3 biere van 5 gram elk in die loop van 'n partytjie wou drink, of net een by 15? Hou die gram koolhidrate af en jaag die bierpens weg. Hier is 'n skakel na 'n lys, of terwyl u by die partytjie is, kan u altyd kyk na watter een u ook al oorweeg. Die data is maklik om te vind.
Somerresepte deur The Supper Club Gals
Terwyl die son hoog in die lug skyn en persoonlike geleenthede ons skedules stadig weer betree, deel die dames van die Avondklub 'n paar van hul gunsteling resepte om hierdie somer in die kombuis op te slaan. Alexa, speel 'Summer Breeze' van Seals & Crofts!
'Of ons nou net twee is of vriende in die agterplaas huisves, 'n eenvoudige en heerlike maaltyd is 'n Salmon Nicoise-slaai. Dit pas pragtig met 'n Maestro Dobel Blood Orange Margarita. "
DIE GEREG: SALM NIÇOISE SLAAI
• 8 gram klein pers aartappels
• Kosher sout
• 4 onse haricots verts, afgewerk
• 6 groot eiers, kamertemperatuur
• 2 eetlepels plus ¼ koppie olyfolie
• ¼ koppie gedreineerde kappertjies, droog gedruk
• 1 pond gevulde salmfilet
• Vars gemaalde swartpeper
• 4 ansjovisfilette in olie verpak
• 1 eetlepel volgraan Dijon -mosterd
• 1 suurlemoen
• ½ medium sjalot, fyngekap
• 4 koppies frisée of mâche
• ¼ koppie niçoise olywe, ontpit
• Plaas aartappels in 'n medium kastrol en voeg koue water by tot bedek met 1 "
• Bring tot kookpunt, geur met sout en kook tot gaar, 15–20 minute
• Plaas aartappels met 'n gaatjieslepel op 'n bord
• Laat water weer kook en kook haricots verts in dieselfde kastrol tot bros, sowat 2 minute
• Giet met 'n gaatjieslepel in 'n bak yswater
• Verkoel tot koud, sowat 3 minute
• Plaas oor op papierhanddoeke en droog droog
• Laat water in die pan kook en kook eiers, 8 minute. • Plaas eiers in 'n bak yswater en laat afkoel tot koud, sowat 5 minute
• Skil opsy gesit
• Verhit intussen 2 eetlepels. olie in 'n klein kastrol oor medium hoog
• Voeg kappertjies by en kook af en toe in 'n warrelpan tot kappertjies bars en bros is, sowat 5 minute. • Plaas kappertjies met 'n gaatjieslepel op papierhanddoeke om af te dreineer. Laat die olie eenkant afkoel
• Voorverhit die oond tot 425˚
• Vryf salm oraloor met gereserveerde kappertjie -olie en plaas op 'n afgeronde bakplaat met sout en peper
• Rooster tot medium-skaars (vis sal effens deurskynend wees in die middel), 10-12 minute en laat afkoel
• Meng intussen ansjovis, mosterd en suiker in 'n groot bak tot 'n growwe pasta
• Verwyder skil en wit pit uit suurlemoen
• Werk oor 'n bak, sny tussen die suurlemoenvliese om segmente vry te laat.
• Druk die oorblywende sap uit die membrane in die weggooimembrane
• Klits sjalot in, klits dan die oorblywende ¼ koppie olie stadig by en geur die vinaigrette met sout en peper
• Met 'n vurk, breek die salm in groot vlokkies gooi die vel weg. Halveer die aartappels en eiers dwars
• Rangskik die frisée op 'n skottelgoedseisoen met sout en peper • Bedruip met die helfte van die slaaisous
• Bedek aparte stapels met aartappels, haricots verts, hardgekookte eiers, olywe en salm
• Bedruip slaai met res van slaaisous en bedek met gebakte kappertjies
THE COCKTAIL: MAESTRO DOBEL BLOED ORANJE MARGARITA
1,5 oz Diamante Maestro Dobel Tequila
.5 bloed lemoensap
• Vul 'n mengbak met ys
• Voeg alle bestanddele by en skud sterk
• Maak die inhoud van die skudder leeg in 'n klipglas met 'n gesoute rand
• Versier met 'n bloed lemoenskyfie
OP DIE FRANSE RIVIERA MET DAWN
'Ek is gebore en getoë in Frankryk en het die grootste deel van my kinderjare in Nice by die gesin deurgebring. My ma sou altyd hierdie wonderlike, lekker watergereg, 'n pissaladière, maak. Dit word gereeld vergelyk met pizza, en dit is 'n kulinêre spesialiteit van die Côte d'Azur. Ek smeek haar steeds om dit vir my te maak wanneer ek tuis is en my bes doen om dit hier in LA te herskep! Om ons regtig na die Franse Riviera te vervoer, gryp ek altyd na 'n skerp, afgekoelde glas (of twee) Whispering Angel rosé. "
• 4 koppies alledaagse meel
• 3 teelepels aktiewe droë gis
• 6 eetlepels olyfolie
• 2 teelepels sout
• 1¼ koppie warm water
• 4 lb uie, in dun skywe gesny
• 1 takkie tiemie
• ½ teelepel gedroogde sout
• 1 takkie oregano
• ½ koppie ekstra suiwer olyfolie
• 20 swart olywe
• 1 dosyn ansjovisfilette
• Verdun die gis in 'n bietjie warm water
• Meng intussen die meel met die sout en voeg dan die gis by
• Giet die warm water en meng
• Giet dan die olyfolie en knie vir 5 minute totdat die deeg homogeen is en 'n bal vorm wat van die rande van die bak af trek
• Bedek en laat rus vir 'n uur op 'n warm plek
• Kook die gesnyde uie in 'n groot pan in olyfolie met die ongeskilde heel knoffelhuisies, tiemie, lourierblaar, sout en oregano
• Kook op lae hitte, roer gereeld vir ten minste 1h30 totdat jy 'n soort kompote kry
• Smeer die deeg op 'n bakplaat na 'n uur nadat die uie gaargemaak is
• Plaas die deeg op die bakplaat en bedek met 'n effens klam lap
• Laat rus vir 'n uur
• Voorverhit die oond tot 410 F / 210 C
• Verwyder knoffelhuisies en aromatiese takkies uit die gaar uie
• Voeg 'n klein hoeveelheid sout by (ansjovis en olywe is reeds gesout)
• Smeer die uie met 'n skuim- of gaatjieslepel op die deeg sodat die olie kan dreineer
• Versier met filette van ansjovis en swart olywe
• Bak in voorverhitte oond vir 20 minute. Giet 'n skeut olyfolie (opsioneel) in en sit voor saam met u verkoelde roséwyn
The Wine: Chateau d'Esclans Whispering Angel Rose
'My gunsteling ding op warm somersdae in die agterplaas is 'n vars waatlemoenslaai met plaaslike fetakaas en kruisement uit ons kruietuin. Dit is so maklik om in die kombuis op te sweep en die perfekte gereg vir 'n bietjie kleur op die tafel. In 'n ware somertuinvorm is 'n Hangar 1 Lavender Beekeeper -cocktail die perfekte verfrissende kombinasie.
DIE GEREG: WATERMELOEN FETA MINTSLAAI
• 8 lb hele pitlose waatlemoen, verkoel (ongeveer 12 koppies blokkies vrugte)
• 1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie
• 3 heel lemmetjies, versap
• 1 1/2 teelepel sout
• 3/4 teelepel swartpeper
• 1 koppie vars kruisementblare, gekap
• 1 1/2 koppies verkruimelde fetakaas (verkieslik skaapmelkfeta)
• Sny die skil van die waatlemoen en sny die vrugte in blokkies van 1 duim
• Plaas stukke in 'n vergiettes om uit te dreineer terwyl jy dit kap
• Klits in 'n klein bak olyfolie, vars lemmetjiesap, sout en swartpeper saam om 'n sous te vorm
• Plaas waatlemoen in 'n groot slaaibak
• Gooi sous en gekapte kruisement oor die waatlemoen en gooi liggies om te bedek
• Giet die gekrummelde feta in die slaaibak en roer liggies om die kaas in die slaai te integreer en bedien
DIE COCKTAIL: HANGAR 1 LAVENDER BEEKEEPER
2 oz Hangar 1 heuningkoek vodka
2 oz vars suurlemoensap
2 oz laventel heuning eenvoudige stroop
• In 'n skemerkelkie met ys, kombineer Hangar 1 Heuningkoekwodka, vars suurlemoensap en laventelheuning, eenvoudige stroop
• Skud goed, sif dan vars ys in opdienglas
*Laventel heuning eenvoudige stroop: ¼ koppie heuning: ¼ koppie heuning 1 eetlepel gedroogde laventelblomme 5 eetlepels water
• Meng die water, heuning en laventel in 'n klein kastrol oor matige hitte
• Klits goed om by te voeg en bring tot kookpunt
• Verlaag hitte en laat prut vir 5 minute
• Verwyder van die hitte en laat afkoel, en sif
SARAH SE SUID -SONSONDERGANGPICNIC
'Terwyl die son oor Austin ondergaan, is my gereg 'n gebakte brie met helder, geurige bolaag soos gedroogde bosbessies, pistache en gekapte peper. Dit is 'n baie maklike skare -plesier! As 'n gin gal, sal jy my vang hoe ek 'n eenvoudige Boodles & Soda berei met 'n sny komkommer en 'n suurlemoenwiel (of maak dit soeter met 'n prettige, vars, plaaslike tonikum). Dit kan ook versier word met kruisement, peperkorrels, laventel, roosmaryn, jenewerbessies, enige geur wat by die somer -atmosfeer pas of die kos komplimenteer! "
• Brie wiel
• 4 eetlepels heuning
• Voorverhit die oond tot 350 grade F.
• Plaas die brie op 'n bakplaat bedek met bakpapier en bedruip met die heuning
• Bak vir 5 tot 7 minute, of tot dit begin suig, maar nie smelt nie
• Bedien met beskuitjies of 'n warm stokbrood
THE COCKTAIL: BOODLES & SODA
• 1 1/2 oz Boodles Gin
• 4-6 snye komkommer
• 1/4 medium lemmetjie (in skywe gesny)
• 4 oz toniese water
• 6 kruisementblare
• 1 eetlepel suiker (opsioneel)
• Voeg kruisement, lemmetjie, jenewer en suiker (indien gebruik) by die skudder en meng
• Voeg komkommerskywe by die skudder en skud sterk
• Gooi mengsel oor glas gevul met ys en bedek met tonikumwater
• Roer, laat stol vir 'n paar minute sodat die geure versterk en geniet kan word
Somerkocktails — vrugte, koel, heerlik en pittig. Wag. Pittig? Jy wed speserye. Ernstig, soos ons bespreek het (soos met die Spiced Watermelon Cooler), koel 'n bietjie hitte jou af as dit in die buitewêreld onaangenaam warm kan wees. Soms het u egter nie 'n stewige skyfie chili nodig om u af te koel nie, soms het u net 'n bietjie gemmer speserye nodig (nee, nie Ginger Spice nie). Met dit in gedagte, op die King's Summer Cup!
Die King 's Summer Cup is 'n ander een in die lang reeks goeie Engelse tradisionele somersoortrekkings (baie soos die Pimm 's Cup).
Wat, as ek daaraan dink, my 'n bietjie eienaardig vind. Van die twee kere wat ek Engeland besoek het (albei in die somer), was ek nie een van die twee wat ek besonder lekker noem nie. Omdat ek 'n groot aanhanger van die EPL is, sien ek gereeld via satelliet hoe die weer daar lyk.
Ek dink ons ​​kan dit tot die Engelse positiwiteit kry? Wensdenkery en droom u van warmer temps, sodat hulle koeldrank moet drink?
Moenie dink aan my dwalings nie, weer op koers!
King's Ginger (die drank self) is 'n gemmeralkohol (hou die skok vas). Blykbaar wou dokters van koning Edward VII in die 1900's (ver terug in die vorige millennium) hê dat hy iets moet drink om hom warm te maak, en ta da, 'n genesing vir die afkoeling wat u kan kry! Dit is wat ons opgeroep het om ons af te koel op hierdie mooi somersdag.
As dit goed genoeg is vir Edward VII, is dit goed genoeg vir ons. (Kanttekening, as u dit reguit wil drink, moet u uitklim, dit is nogal lekker. O, en die 80 bewys dat dit by u is, sluip dit op u en u sal dink dat u die koning is (of koningin) van Engeland in kort bestelling.)
Wat ons in hierdie heerlike somerblikkie het, is gemmer, limonade (doen wat ons gedoen het en maak u eie) en bosbessiesap.
Beloof dit so maklik soos dit. O, jy kan daaraan dink en dit met 'n bietjie koeldrank (wat lekker is) aanvul, of super koninklik wees en sjampanje gooi.
Somer Sipper Resepte
'N Perfekte G & ampT op die stoep terwyl die son sak, is 'n ware plesier. Maar om daar te kom, het jy vier dinge nodig: goeie ys, goeie tonikum, goeie gin en 'n vars, ryp suurlemoen.
Ysblokkies, jy benodig ysblokkies van redelike grootte hier, nie gebarste of klein dingetjies nie
2 gram Washington State -gin (enige van die eerste vyf gewone gins van Tasting Notes, September 2013, sal hier goed werk)
4 gram koorsboom Indiese toniese water*
1. Voeg vier ysblokkies by 'n lang, skraal hoëbal-glas.
2. Voeg die jenewer stadig en met eerbied by.
3. Voeg die tonikum by, weer stadig. Roer vyf of ses keer.
4. Druk die suurlemoen oor die drank en gooi dit in. Geniet dit.
U kan die verhouding van gin tot tonikum aanpas indien nodig. Maar moenie 'n ou kalk gebruik nie.
*Dit is my gunsteling tonikum. Sy plant- en kinien pas perfek by goeie gins. Maar daar is ander betroubare.
15 kruisementblare, plus 'n paar kruisementblare
1 1/2 onse Bluewater Organiese distilleer Halcyon gin
1/2 gram Pierre Ferrand oranje curaçao
1. Voeg die kruisementblare en die eenvoudige stroop by 'n skemerkelkie. Rommel goed.
2. Vul die skudder halfpad vol met ysblokkies. Voeg die gin en die curaçao by die shaker. Skud goed.
3. Vul 'n beker of 'n ander glas met gebarste of gebreekte ys (dit is 'n skuimende lekkerte, so pak die ys daarin).
4. Sy die goed oor die ys. Garneer met 'n paar kruisement takkies. Sit jou voete op. Drink klaar.
Refroidisseur de Mardi
1 1/2 onse Captin Spirits Big Gin
1/2 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
Verkoel Perrier -suurlemoen met vonkelwater
Suurlemoenwiel, vir garnering
1. Vul 'n skemerkelkie halfvol met ysblokkies. Voeg die gin, suurlemoensap en eenvoudige stroop by. Skud goed.
2. Vul 'n hoëbal of vergelykbare glas driekwart met ysblokkies. Giet die mengsel in die glas oor die ys.
3. Bedek die glas met Perrier -suurlemoen en roer liggies terwyl alles bymekaar kom. Versier met die suurlemoenwiel.
3. Bon-Bon Kolsch
Lagers is geneig om die somerbier hier in die Verenigde State te wees, hoofsaaklik as gevolg van die prominensie van kommersiële makro-lagers.
Ons weet dat dit in die warmer maande moeilik kan wees vir tuisbrouers, dus probeer hierdie hibriede Bon-Bon Kolsch, wat 'n pilsagtige bier maak terwyl dit by ale temperature fermenteer. As u die koue fermentasie kan beheer, kyk na 'n paar ware bierresepte in ons argief vir Homebrew Recipes of op die Homebrewopedia.
Definieer jou passie: Sitrus Somer Sipper
Hierdie winkel is vergoed deur Collective Bias, Inc. en sy adverteerder. Alle opinies is myne alleen. Die volgende inhoud is bedoel vir lesers wat 21 of ouer is. #passie gedefinieerremyrefined #CollectiveBias
'N Maklike en verfrissende somer -skemerkelkresep
Ek was nog altyd lief vir kos (dit is heerlik, nie waar nie?), Maar dit was eers toe ek tydens 'n universiteit in 'n woonstel buite die kampus verhuis het, dat ek ontdek het dat ek ook baie hou van kook. Na 'n paar jaar se kookboeke, 'n halfdosyn potte chili, 'n paar tuisgemaakte sop, baie gegrilde kaasbroodjies en 'n Thanksgiving kalkoen wat verbasend goed uitgekom het, het ek 'n kosblog begin. Ek het op die internet geleer dat daar 'n hele kultuur van mense is, net soos ek, mense wat van kos hou. Deur my kosblog het ek ontdek dat liefde vir kos nie ongesond of toegeeflik is nie, maar dat dit 'n ryk, interessante en voedende stokperdjie was. Tydens die bou van my kosblog het ek mense ontmoet wat graag eet, kook, lees oor kos, oor kos dink, na programme kyk, en veral om kos met familie en vriende te deel.
Kook kan óf 'n solo-sport óf 'n spansport wees, maar ek geniet dit soveel meer as ek 'n aandete met seekos-tema hou of die beste taco-partytjie ter wêreld vir 'n groep van my vriende, of steakfrites vir 'n at- huis datum aand saam met my kêrel. Ek hou daarvan om te leer watter soorte wyne by my gunsteling troosvoedsel pas, en hoe ek die wynlys kan lees sonder om heeltemal ongeskik te klink.
In die somer is een van my gunsteling aktiwiteite die gratis konserte in Millennium Park in Chicago. Die konsertreeks is elke jaar anders, maar op Maandae en Donderdae bied die stad 'n ander musikant of groep aan om 'n gratis konsert op te voer, van soul tot funk tot indierock tot tradisionele Afrikaanse dansmusiek. U kan 'n piekniek saambring, wat u ook al wil drink, en 'n aand musiek onder die sterre inbring.
Nou, ek is mal oor musiek, ek is regtig lief daarvoor. Ek hou daarvan om dit aan te trek terwyl ek op die agtergrond werk. Ek luister graag na vriende se snitlyste en radiostasies. En ek hou van 'n goeie lewendige konsert. Maar wat ek regtig liefhet, soos ons almal weet, is kos. Ek is mal daaroor om die spyskaart vir pieknieks in die park te beplan, wat my liefde vir vermaak kombineer en die perfekte spyskaart en geleentheid beplan met my liefde vir die somer en om saam met die mense naaste aan my te kuier oor kos en natuurlik cocktails .
Hierdie somer kan u u eie passies nastreef deur deel te neem aan 'n spesiale mentorskap -loting wat deur Rémy Martin geborg word. As vervaardigers van 'n aanloklike en komplekse gees, moedig Rémy Martin ons aan om ons vele passies te definieer en die verskeidenheid talente wat ons maak, te vier.
Om deel te neem aan die lotings, moet die deelnemer aanmeld by sy/haar Twitter -rekening en (i) @RemyRefined volg (as hy/sy dit nog nie doen nie), en (ii) 'n beeld van deelnemer tweet wat hul lewenspassie toon en die hashtags insluit #RemyRefined en óf #ChicagoSweepstakes, #DetroitSweepstakes, óf #StLouisSweepstakes, afhangende van die inwonende staat van die deelnemer.
Grootprys (1): Die wenner van die groot prys ontvang 'n mentor vir een (1) jaar om die wenner te help om sy/haar passie uit te leef en 'n tjek van $ 5,000 ("Groot prys").
Eerste prys (15 [vyf (5) per plek]): Elke wenner van die eerste prys ontvang twee (2) kaartjies na 'n Jhené Aiko -konsert op 12 Augustus 2016 vir Michigan -wenners, 16 Augustus 2016 vir Illinois -wenners, of 17 Augustus 2016 vir Missouri -wenners, 'n ontmoeting en groet met Jhené Aiko , en 'n Rémy Martin -geskenksak ("Eerste prys").
Tweede prys (30 [tien (10) per plek]): Elke wenner van die tweede prys ontvang twee (2) kaartjies na 'n Jhené Aiko -konsert op 12 Augustus 2016 vir Michigan -wenners, 16 Augustus 2016 vir Illinois -wenners, of 17 Augustus 2016 vir Missouri -wenners ('Tweede prys').
Geen aankoop nie. Nek. Eindig 31/08/16. 21+, slegs IL, MI, MO, reëls: RemyRefined.com.
Hierdie week se Millennium Park -konsert is toevallig die Heritage Blues Orchestra, bekend vir tradisionele blues -materiaal met 'n goeie dosis jazz- en gospelgevoelighede. Toe ek New Orleans verlede jaar besoek het, het ek baie jazz gehoor, so dit lyk nie reg om na 'n jazzkonsert te gaan sonder om te vier met 'n sazerak-geïnspireerde cocktail gemaak met Rémy Martin VSOP nie.
Rémy Martin is 'n Franse konjak wat afkomstig is van die Heart of Cognac, waar kwaliteit, innovasie en kundigheid al byna 300 jaar lank die beste geeste lewer. Om sy wêreldbekende Fine Champagne Cognac te skep, kies Rémy Martin slegs die beste druiwe uit die beste groeiende streke in die Cognac -streek in Frankryk. Alle konjak word verouder in die beste Franse eikehoutvate vir maksimum smaak, aroma en gesofistikeerdheid.
Jou Citrus Summer Sipper pak 'n pons met dominante note van vanielje, vrugtige note van ryp appelkose, gebakte appel en elegante blomme.
Meng dit: resepte vir somerblikkies
29 van 33 L'Elephant Rose is 'n skemerkelkie gemaak met Lillet Rose. Lillet Rose is die eerste nuwe produk in 50 jaar van Maison Lillet, vervaardiger van die ikoniese Lillet Blanc en Lillet Rouge aperitiewe. Lillet Wys meer Wys minder
31 van 33 nuwe Grey Goose Cherry Noir is 'n gegeurde wodka gemaak met die essensie van skaars swart kersies uit die Franse Baskiese platteland. Grey Goose Wys meer Wys minder
Gedenkdagnaweek word tradisioneel beskou as die nie -amptelike begin van die somer. Dit beteken dat mans regoor Amerika die rooster sal uitbreek, die hangmat sal opslaan, die motorboot sal skoonmaak en hoop om nog in die swembroek van verlede somer te pas. Maar nie een van hierdie somerrituele is ouer (of meer welkom) as om 'n goeie, koue, dorsblessende cocktail te geniet nie.
Hierdie seisoen is daar nuwe geure, nuwe herhalings van gunsteling handelsmerke, nuwe produkte en distillasies. Behalwe dat u die piekniektafel afstof, moet u ook die skemerkelkie en die ysemmer uitbreek. Dit is 'n nuwe seisoen van somergeeste.
Het u al gehoor van drievoudige gedistilleerde vodka's? Platinum 7X Vodka strek veel verder, en distilleer sy Amerikaanse koring van hoogstaande gehalte sewe keer - vier in kolom stilstaande en drie in 'n spesiale pot wat nog steeds by Buffalo Trace Distillery is. Die resultaat is 'n ultra-gladde vodka van $ 13.
Kokosvodka? Bring dit. Skyy Infusions se nuutste smaak van die trope is hierdie klapperwodka wat geurig is met sitrus en vanieljeboon. Dit meng goed met pynappel- en mangosap, asook koeldrank en klapperwater $ 19.
Twee wonderlike smake - Kanadese rogwisky en Kanadese esdoringstroop - smelt kragte saam in Tap 357. Stroop uit die provinsie Quebec word bygevoeg by 'n vaatverouderde rogwisky -versnit en word verder volwasse om 'n nuwe gees van $ 30 te skep.
Een van Stolichnaya se eerste gegeurde wodka's was 'n smaak van heuning. Die nuwe Stoli Sticki is 'n moderne remix van die oorspronklike versnit, wat u en u vriende $ 24 moet laat swerm.
Soos 'n bietjie hitte met u koel cocktail? Stoli Hot fires up your summer partying with a smooth vodka ignited with the fiery flavor of jalape&ntildeo peppers and just a hint of smoke $24.
Inside you'll find Mount Gay Eclipse Rum. Outside you'll see new packaging for the Eclipse Nautical "G" Limited Edition - a design based on a letter "G" signal flag. It'll make perfect summer rum drinks, and make a perfect gift for your favorite pirate $18.
Shocked to see wine drinkers slip an ice cube or two into their wine glass? Then you might really freak out to see champagne served on the rocks. But that's precisely the point of M&oumlet Ice Imperial, the first champagne created to be served on ice $50.
Available in very limited quantities, Dewar's 18 Year Old Founder's Reserve is one of those special-blended scotch whiskeys that you should buy when you find it. The full-bodied whiskey sports a honeyed nose and mellow toffee flavor $80.
You might start pledging your allegiance to a new tequila once you taste Republic Tequila. Made from estate-grown blue agave at a green distillery in Jalisco, Mexico, the certified organic a&ntildeejo tequila is aged 20 months in Jack Daniel's barrels $47.
"Never mix alcohol," your Dad told you. Perhaps Pop never had Malibu Red. A blend of Caribbean rum and silver tequila, Malibu Red is also flavored with the signature Malibu coconut flavor touched with vanilla. Perfect for shots or for a new generation of summer cocktails $17.
Tea time? Make the most of yours with Belvedere Lemon Tea, a new vodka sporting the flavors of black and green teas, ginger, chamomile, lemongrass, honey and lemon. Turn your own iced tea into something special by mixing it with Belvedere Lemon Tea $30.
If you consider blush wines unmanly, you haven't been drinking the right stuff. Rosé wines are summer's hottest sippers. And now comes Croft Pink Porto, a unique pink porto that offers fresh floral aromas and ripe cherry and berry flavors that are best enjoyed chilled $20.
The joy of sipping rosé wines in summer goes into high gear. Krug Rosé is an indulgent splurge, sure, but delicious. Think red berries sent to a fizzy heaven $250.
Patr&oacuten goes delicious with its new Patr&oacuten XO Café Dark Cocoa, a rich coffee liqueur made with Patr&oacuten Silver Tequila. Add a hint of high-quality chocolate and you get something special that wants to star not just in cocktails but as dessert $30.
The makers of this new triple-distilled vodka chose for their name the vesica shape - the intersection of two circles of the same radius. OK, if science isn't your thing, maybe drinking is. This potato vodka sports a full, robust flavor yet is silky smooth $12.
Maison Lillet, producer of the famous wine-based aperitif, hasn't had a new product in 50 years. But this year, it launches Lillet Rosé, a blend of classic red and white Grand Cru Bordeaux wine varietals used to make Lillet Blanc and Lillet Rouge. Happy hour just got a whole lot classier $20.
Kinky Friedman has gone to the dark side with a new tequila he's launching, Man in Black. Three tequilas (a plata, reposado and a&ntildeejo) are 100 percent blue agave. The reposado is aged eight months in charred American oak barrels $38.
Grey Goose is ready to outclass berry-flavored vodkas with its new Cherry Noir, made with the essence of rare black cherries handpicked in the French Basque countryside. The dark-fruit flavor is warmed by a hint of spice $30.