Kool met gekapte ribbetjies - Nuwe resepte - 2021
Ek het al die bestanddele voorberei om dit byderhand te hê, ek het die uie en soetrissies skoongemaak, dit in groter stukke gesny, die kool gekap en die tamaties in groot stukke gesny.
Ek het die kool met sout gevryf. Ek sny en sny die regte stukke.
Ek sit die ham met 'n bietjie olie op die vuur, dit laat ook die vet van die ribbes, ek laat dit warm word, sit die ribbetjies, dan die ui, die peper, die kool en laastens die tamaties. Ek gooi 'n bietjie peper oor, meng goed, laat die ham ongeveer 30 minute op die vuur staan, sit dit dan ongeveer 1 uur in die oond en 1/2 op lae hitte. 'N Genot, ek verklaar myself vol en tevrede, my smaakknoppies is in ekstase .... :)))))
Perske kompote helftes
Ek sit die gewaste vrugte in flesse (in flesse), in twee gesny.
Ek het die inhoud van die flesse gevul met afgekoelde stroop, gemaak van suikerwater (300 g suiker per 1 liter water - gekook totdat die suiker opgelos is).
Ek sit die deksels van die flesse, en steriliseer dit dan in 'n groot bak.
Onderaan die pot sit 'n paar koerante of lappe (nie die flesse direk op die metaal nie). Kies 'n groot kastrol sodat die potte tot by die lip in die water is. Bo die flesse word 'n kombuishanddoek met water geweek. Kook 30-40 minute, afhangende van hoe groot die flesse is. Laat staan ​​in die waterbak tot die volgende dag, wanneer dit in die spens geplaas word.
Dit is baie geurig en gesond en word sonder preserveermiddels gemaak.
500 g vars sampioene - bos of gewas & # 160
160 Sny die ui baie klein en verhard nadat dit sag geword het, voeg die gekapte sampioene by, wat water sal laat en in hul eie sap gemaak word. Maak af en toe water.
As dit binnedring, voeg sout, peper, room by, gemeng met 2-3 eetlepels water en meel. Roer aanhoudend en bring tot kookpunt. Op hierdie manier sal dit nie sny nie.
Aan die einde sit ons dille of pietersielie of albei. en. moenie die polenta vergeet nie.
Ek het 'n paar groot pampoene gehad en ek het gedink dat hulle te sterk is om te kook. Nee, hulle het amper gesmelt. Ek het dit van die dop afgeskraap en die middel met sade verwyder. & # 160
- kap die ui met 150 ml olie
- voeg die gerasperde courgette by - besprinkel eers met sout, laat staan ​​vir 30 minute en druk uit
- voeg fyngedrukte tamaties of tamatiesap by.
Kook tot verminder. Gooi warm in flesse wat onmiddellik toemaak en steriliseer vir 30 minute. Bedien koud, saam met gekookte olywe of eiers, of warm, saam met rys, vleis, ens
Ek sit tamaties in blokkies en stamp dit behoorlik, en dit kom te sappig uit. Om dit te verminder, het ek dit te veel gekook en dit lyk te sag. Moenie hierdie foute begaan nie.
Die oorsprong van sarmales
Sarmales word beskou as 'skatte' van Roemeense gastronomie. Hulle is eintlik inheems aan Indië, vanwaar hulle geleidelik na die weste "gemigreer" het. Die resep het veral in die Bisantynse tydperk op die Balkan versprei. Dit was die Turke wat hulle 'sarmale' genoem het, en so bly hul naam vandag. In die internasionale kookkuns het hulle onder 'n ander naam "dolma" ingeskryf.
Op die oomblik het sarmales die internasionale gastronomiese kring betree onder 'n ander naam: & bdquodolma & rdquo (= gevul), gebruik in Turkye (dolmasi), Griekeland (dolmades), Iran (dolmeye), Armenië (tolma) en Azerbeidjan (dolmasi) ).
In Roemenië berei huisvroue sarmale voor, veral vir tradisionele Kers- en Oujaarsaandete, maar ook vir verskillende ander geleenthede gedurende die jaar, soos troues, dooppartytjies en ander groot vakansiedae.
Vir die bereiding word die volgende bestanddele gewoonlik gebruik: gemaalde varkvleis word gemeng met geharde uie en rys, en sit dan 'n blaar suurkool of wingerdstok op. Vir smaak gooi mense ook in die pot tuci, onder die sarmale, en varkham, gerookte ribbetjies of gerookte c & acircrnaţi. Roemeense sarmales is 'n uiters veelsydige kos, en die beste manier om dit te eet, is om die volgende dag weer te verhit. Dit word aanbeveel dat die voorbereiding met tamatiebasis en dille bo -op gemaak word.
Gebakte kalfsresepte sleutelwoord na die ontleding van die stelsel bevat die lys met verwante sleutelwoorde en die lys met webwerwe met verwante inhoud, en u kan ook sien watter sleutelwoorde die meeste belangstellende kliënte op hierdie webwerf het