Geur appelkose is die gunsteling somervrugte by kinders en volwassenes. Hulle maak konfyt, kompote en konfyt, en appelkoos is ideaal vir soet gebak. Maar nie almal weet dat appelkoospitte geëet kan word nie. Dit bevat 'n hele reeks bruikbare stowwe, maar u moet hierdie produk met versigtigheid gebruik. Hoe presies - lees die artikel.
Eienskappe van appelkooskorrels
Appelkoospitte het 'n hoë kalorie-inhoud: soveel as 440 kcal per 100 gram. Uiterlik is dit pitte met 'n klein vorm, soortgelyk aan amandels, maar het 'n kleiner grootte. Die kleur van die gedroogde sade wissel van liggeel tot bruin. Die smaak van die produk is hoog. Soms word dit in die kookkuns gebruik as 'n plaasvervanger vir amandels. Vir 'n persoon wat nie die nuanses van smaak verstaan ​​nie, sal die appelkoospit dieselfde smaak as amandels.
Het jy geweet? Appelkoospitte bevat amygdalien (vitamien B17). Hierdie chemiese verbinding produseer hidro-suurzuur tydens sekere behandelings.
Die samestelling van die kerne bevat die volgende minerale stowwe:
Afhangend van die verskeidenheid bessies, kan die klip groter of kleiner wees. En op dieselfde manier hang die smaak van die gedroogde appelkooskorrel van die verskeidenheid af. In elite-variëteite is hulle soet, en by wilde diere het hulle byna geen smaak nie. Die sade bevat 'n groot hoeveelheid olie: dit gee hulle 'n herkenbare aroma. Benewens olie, is die produk ryk aan vitamiene C, B en A, bevat dit ook vetsure (oliesuur, linoleïen), nuttig vir die hart, senuweestelsel en lewer, sowel as antioksidante. Samestelling van appelkoospitte. Hoe meer bitterheid in sulke "neute", hoe hoër is die konsentrasie van amygdalien in die pitte. Maar soms kan 'n bitter smaak 'n teken wees van die onbehoorlike opberging van die produk in die pakhuis. Pitte van appelkooskorrels van hoë gehalte is droog, smul, as dit op die tafel gemors word, bons dit van die oppervlak af, het geen vreemde smaak nie en is hard wanneer dit gekraak word.
Die klassieke manier om te eet is gesout, gebraai, rou, gedroog. In vars vorm het hierdie produk 'n waterige geur, digte tekstuur en 'n duidelike neutagtige geur. U kan ook eet met heuning, sjokoladepasta of geweek.
Die antieke Grieke het gesê dat die voordeel van die produk in die hoeveelheid en nie die kwaliteit daarvan is nie. Hierdie tipe "neute" is nuttig vir beide mans en vroue, maar slegs in matigheid.
Die voordele van appelkoospitte vir mans:
versterk die hartspier, normaliseer bloedsomloop;
help atlete en liggaamsbouers om uithouvermoë te verhoog (as gevolg van vetsure en vitamien C);
is 'n voorbehoedmiddel vir sirrose van die lewer of ander lewersiektes.
Die voordele van appelkoospitte vir vroue:
versterking van die spykerplaat en haarstruktuur (as gevolg van olie en 'n groep minerale in die samestelling);
voorkoming van kanker van die bors en geslagsorgane (dit is presies wat amygdalien of B17 het);
verhoog die elastisiteit van bloedvate, en belemmer dus die ontwikkeling van spatare en die voorkoms van vaskulêre kolle op die gesig.
Vir beide vroue en mans sal appelkoospitte net so voordelig wees om diabetes te voorkom. 'N Belangrike eienskap van hierdie produk is die antiparasitiese effek daarvan. Dit word moontlik gemaak deur die essensiële olies in die samestelling en amygdalinverbinding.
Belangrik! Voordat u appelkoospitte gebruik, moet u 'n dokter raadpleeg. Sorg dat daar geen allergie vir hierdie produk is nie.
Die norm van appelkoossaad vir 'n volwassene wat geëet kan word sonder om die welstand te benadeel, is hoogstens 40 g per dag. Kinders wat nie allergieë het nie, word aanbeveel om nie meer as 15 g per dag te eet nie. As u dit gereeld gebruik, kan u die immuunstelsel versterk, u van langdurige verkoue ontslae raak, die beskermende funksie van die lewer versterk en die voorkoms van hare, naels en wimpers verbeter.
Die gebruik van sade
Die toepassing van appelkoospitte is 'n ou manier om skoonheid, lang lewe en gesondheid te behou. Die omvang van die gebruik is baie groot: dit is kosmetologie, terapie en voorkoming van siektes. Hierdie gesonde en smaaklike neute word in natuurlike sowel as deurdrenkte vorm gebruik (infusies, afkooksels). As die grondstof baie hard en droog is, word dit aanbeveel om die pitte oornag in koel, gefiltreerde water te week - dan word die bene soggens groter, sal 'n bitter nasmaak dit verlaat en die skil maklik verwyder word. As dit droog is, is dit geskik om bakwerk te versier, as deel van die deeg vir pastei of muffins. Nou in meer besonderhede oor hoe u 'n unieke produk vir skoonheid, gesondheid en kookkuns kan gebruik.
Die mediese doel van appelkoospitte is uniek: dit behandel brongitis, longsiektes, ontsteking van die stembande en niere en word gebruik as 'n anthelmintiese middel. Die algemeenste vorm van die middel: 'n afkooksel (kook 'n eetlepel pitte in 'n glas water, koel en drink 100 g voor etes). In die tweede plek is die infusie (as 20 g rou materiaal met 'n glas kookwater gegiet word en dit vir 2 tot 12 uur aandring). Appelkoospitolie word ook vir mediese doeleindes gebruik.
Belangrik! By Jy kan nie appelkoospitte tydens swangerskap eet nie.
Dit kan by 'n apteek of aanlynwinkel gekoop word. As voorkoming van siektes, word urbec soms gebruik - pitte gemaal tot 'n pasta met bymiddels vir viskositeit. Die rakleeftyd van so 'n middel is slegs 2-3 dae in die yskas. Alle mediese preparate word nie aanbeveel vir toekomstige gebruik nie, maar om 'n vars porsie voor te berei. Die rou medisyne het die hoogste genesende eienskappe, tweedens word dit gedroog en eers nadat dit gebraai is. Tinktuur - 'n werktuig wat deur ouer generasies geliefd is, word voorberei teen 100 g grondstowwe per 500 ml vodka. Die twee bestanddele word gemeng en die korrels moet eers gekneus word. Nadat dit gemeng is, word die houer met 'n tinktuur styf gekurk, drie weke gelaat, en dan word die vloeistof deur 'n gaas of sif in 'n ander skottel gegiet. Die tinktuur is gereed. Berg die medisyne in 'n kelder, yskas of kas met 'n temperatuur van hoogstens + 25 ° C vir tot drie jaar.
In die kulinêre besigheid word rou en gebraaide appelkoosvrugte gebruik om marsepein, amandelwater en nageregpasta met bymiddels te maak. Hierdie bymiddels kan heuning, klapperolie, klapper, sjokolade-room, koolmassa, ghee, kakaopoeier in kombinasie met kakaobotter wees. As versoeters neem hulle gewoonlik Jerusalem-artisjokstroop of esdoornstroop.
Het jy geweet? Die eerste vermelding van 'n nuttige "lekkerny" het 6 duisend jaar gelede verskyn. Appelkoospitte as voedselproduk is gebruik om skoonheid in die Bisantynse Ryk te behandel en te behou.
Vir kosmetiese doeleindes word beide rou kerne en olie-ekstrak gebruik (klaargemaak verkoop). Met die byvoeging van fyngemaalde appelkooskorrels word skoonmaakskrope en liggaamsskille gemaak. Hoe sagter die vel, hoe versigtiger moet u sulke produkte gebruik. Die olie is ideaal vir die masseer van die gesig en hande, maar 'n plak of skrop gebaseer op so 'n natuurlike medisyne sal die vel van die liggaam spesiale voordele inhou. Die eet van hierdie neute stimuleer haargroei, verbeter die elastisiteit van die vel, verminder die voorkoms van velkosmetiese afwykings (aknee, afskilfering en irritasie) en versterk die tande.
Appelkoospitte is teenaangedui vir swanger vroue, mense met allergieë vir neute van enige aard, sowel as diegene wat aan maagsere ly. Dit is beter om moeders te verpleeg om 'n ander middel te kies om immuniteit, vel en hare te versterk, en dokters verbied bejaardes met diabetes om appelkoospitte te eet.
As u 'n allergie vermoed, moet u ophou om die produk te gebruik en 'n dokter raadpleeg vir advies. Die tydtoetsmiddel teen baie siektes - die kern van appelkoospitte - is 'n ware geskenk aan die natuur vir skoonheid, lang lewe en gesondheid. Die belangrikste ding is om dit korrek te gebruik, dit is redelik om dit te gebruik en nie die aanbevole daaglikse inname te oorskry nie.