Die krag van granate - Nuwe resepte
Die krag van granate
Met hul donkerpienk vleis wat robynrooi juwele binne verberg, sorg granate vir 'n welkome uitbarsting van kleur te midde van somber winterdae. Hierdie mooi vrugte smaak nie net lekker nie, maar hulle pak ook 'n paar ernstige stukkies in die voedingspos - dit is tyd om hulle 'n bietjie te gee!
Van die Latynse woord wat 'saadappel' beteken, word granate verbou in Amerika, Spanje, Indië en die Midde -Ooste. Om hul helder rooi sade te onttrek, verg 'n bietjie werk, maar die soet, suur geur wat by elke hap ontplof, is die moeite werd.
Daarbenewens spog granate met 'n paar ernstige voedingsvoordele. Dit bevat baie vitamien B, wat bekend is dat dit ons metabolisme en immuunstelsels versterk, en dit help ook om moegheid te bekamp. Vitamien B hou ook ons ​​senuweestelsels in 'n tipiese toestand en help selle om seine na mekaar te stuur. Granate bevat ook hoë vlakke van vitamien C, nog 'n uitstekende vitamien vir u immuunstelsel; vesel, wat belangrik is vir vertering; en kalium, wat help om vloeistowwe in die liggaam te balanseer.
Met soveel briljante gesondheidsvoordele, is dit 'n goeie idee om granate in u dieet in te pak, en dit is die maklikste manier om juwele te eet. Hulle is tuis in Midde-Oosterse geregte soos hierdie eiervrug- en granaatjie-slaai, maar dit is ook die moeite werd om die geurkombinasies te meng. Eksperimenteer met kombinasies in Asiatiese styl soos nori, soja en koljander in hierdie bruinrysbak, waar die vrugte 'n welkome vars soet smaak sal gee. Hierdie reënboogkleurige gereg, 'n uitstekende kombinasie van bruin sushi-rys, edamame en koljander, sal 'n bevredigende middagete vir 'n werkdag wees.
Die vrolike pienk juwele in 'n granaatjie kan selfs goeie ou H2O opjaag - probeer om dit te kombineer met hul natuurlike bedmaats, limoen, vir 'n pittige water. Om die sade uit die vel te verwyder, halveer die vrugte en bash dit oor 'n bak - die agterkant van 'n houtlepel is die beste hulpmiddel hiervoor.
Dit word gemaak deur die sap met suiker te laat prut tot dik en stroperig. Dit het 'n soet suurheid wat vergelyk kan word met balsamiese asyn, behalwe vir die meer komplekse, vrugtige geur, wat beteken dat dit verstandig is om dit spaarsamig te gebruik.
Maak 'n stewige dressing vir 'n koeskoes, feta en geroosterde groente-slaai in die Midde-Ooste, of gebruik dit vir meer intensiteit in sop, bredies en marinades. Granaatappelmelasse maak 'n briljante taai glans vir makriel in hierdie wonderlike resep uit die Januarie -uitgawe van Jamie tydskrif - dit is 'n lekkerny met die skerp, geurige geure van satsuma en venkel.
Solank u kies vir een sonder bygevoegde suiker, kan u steeds baat by die vitamiene in granaatappels in sapvorm. Gekombineer met tamaties en paprika, maak die sap in hierdie stewige bredie die gereg werklik lewendig. U kan klaargemaakte granaatappelsap koop, of om dit self te onttrek, plaas 'n halveer vrug op 'n sif en druk die sap in 'n bak deur dit met 'n houtlepel op die agterkant te druk.
Granaatappelgesondheidsvoordele: wenke en resepte
As kind was ek een van die min mense in my gesin wat bereid was om 'n granaatjie te eet. Ek sal elke granaatjiepit geduldig wegskrop totdat ek 'n mond in my hand het, dan in my mond steek, die sappige buitekant suig en dan die harde sade uitspoeg. Hoe versigtig ek ook al was, ek het pienk hande en vlekke op die hemp gekry.
Al die vrugtige plesier is vir u uitgeskakel; u kan granaatappelsap in bottels by u vriendelike winkel koop. Dit is baie duur, sowel as vir die groen goed en die kalorieë, sodat u dit met minerale of seltzerwater wil meng om dit verder te laat gaan.
Waarom moet u die granaatappelsap nog 'n keer kyk?
Dit het 'n unieke, aangename geur.
Die kleur is ongelooflik. Dit kan 'n skeut rooi by jou drankies, smoothies en ander resepte voeg.
Granate is 'n ryk bron van antioksidante.
Antioksidante in granate sluit polifenole in, soos tanniene en antosianiene. Granate kan selfs nog meer antioksidantvermoë hê as bosbessiesap of groen tee, het Karen Collins, MS, RD, CDN, 'n voedingsadviseur van die American Institute for Cancer Research, in die AICR se "Nutrition Wise" nuusbrief geskryf.
Wat ander moontlike gesondheidsvoordele betref, terwyl daar meer studies nodig is, is daar aanduidings dat:
Granaatappelsap kan die bloedvloei na die hart verbeter by mense met isgemiese koronêre hartsiekte (CHD). In 'n studie van 45 mense met kardiovaskulêre siektes en miokardiale iskemie (waarin daar nie genoeg bloed na die hartspier kom nie), het deelnemers wat daagliks ongeveer 8 vloeistof onse granaatappelsap gedurende drie maande gedrink het, minder ischemie gehad tydens 'n stres toets. Studie-deelnemers wat nie die sap gedrink het nie, het intussen bewyse gehad van meer stres-geïnduseerde iskemie. Die studie het geen negatiewe gevolge vir die drink van granaatappelsap aangeteken nie (selfs op bloedsuikervlakke of liggaamsgewig). Hoofnavorser, Dean Ornish, besturende direkteur, glo granaatappelsap kan selfs help om hartsiektes te voorkom by mense wat dit nie reeds het nie.
Ja, meer navorsing oor granaatappelsap moet gedoen word sodat ons enigiets kan weet wat die voordele daarvan is. Maar tot dusver lyk die toekoms blink vir hierdie lewendige, fuchsia-gekleurde vrug.
As u gereed is om granaatappelsap by u dieet te voeg, probeer een van hierdie kleurvolle resepte.
WebMD -gewigsverliesklinieklede: Journal as 1/2 koppie gewone jogurt versoet OF 1 porsie ligte nagereg + 1/2 koppie vrugtesap
Afhangende van die kleur van u granaatappelsap, kan hierdie poeding verskillende skakerings van pienk of donker pers wees.
3 eetlepels Minute tapioca
1 3/4 koppie 1% lae-vet melk of half-half vetvry
1 eier, geklits (gebruik 'n hoër omega-3 tipe, indien beskikbaar)
4 teelepels Splenda
Kombineer tapioka, suiker en kaneel (indien gebruik) in 'n middelslag -kastrol. Roer granaatappelsap, lae vetmelk en geklitste eier by. Laat staan ​​5 minute.
Kook en roer oor matige hitte tot die mengsel heeltemal kook (dit verdik namate dit afkoel). Verwyder van hitte. Roer die Splenda en vanielje -ekstrak by.
Verkoel 20-30 minute. Roer en skep in 4 opdienbekers. Bedien warm of verkoel.
Per porsie: 140 kalorieë, 6 g proteïen, 24 g koolhidraat, 3 g vet, 1,2 g versadigde vet, 69 mg cholesterol, 0,3 g vesel, 74 mg natrium. Kalorieë uit vet: 19%.
WebMD Weight Loss Clinic -lede: Tydskrif as 1 koppie vrugtesap
1/2 koppie lemoensap (die vars pers, indien beskikbaar)
1/2 koppie dieet pomelo sap (of dieet 7 UP)
Per porsie: 125 kalorieë, 1 g proteïen, 30 g koolhidraat, 0,4 g vet, 0 g versadigde vet, 0 mg cholesterol, 0,4 g vesel, 4 mg natrium. Kalorieë van vet: 3%.
Resepte verskaf deur Elaine Magee en afskrif 2006 Elaine Magee
Elaine Magee, MPH, RD, is die "resepdokter" vir die WebMD Weight Loss Clinic en die skrywer van talle boeke oor voeding en gesondheid. Haar opinies en gevolgtrekkings is haar eie.
Gepubliseer 8 September 2006.
BRONNE: Amerikaanse Instituut vir Kankernavorsing, Nuusbrief "Nutrition Wise", week van 5 Des. 2005. Ornish, D. Die American Journal of Cardiology, 15 September 2005 vol 96: 6: pp 810-814. Aviram, M. American Journal of Clinical Nutrition, Mei 2000 vol 71: 5: pp 1062-1076. Pantuck, A. Kliniese kankernavorsing, 1 Julie 2006 vol 12: pp 4018-4026. Aviram, M. Aterosklerose, Aug. 2006 vol 187: pp 363-371. Kaplan, M. Tydskrif vir Voeding, 2001 vol 131: pp 2082-2089. Malik, A. Verrigtinge van die National Academy of Sciences van die Verenigde State van Amerika, 11 Oktober 2005 vol 102: 41: pp 14813-14818. Allan J. Pantuck, MD, Departement Urologie, David Geffen School of Medicine, UCLA.
Hulle word sedert die tyd van Aphrodite gevier vir hul skoonheid, sublieme smaak en uitstekende gesondheidsvoordele.
In 'n klassieke Aesop -fabel stry die granaatjie met die appel oor wat mooier is. As die geskil bestaan ​​oor meer anti-oksidante wat kanker bestry, veral polifenole, bevat, sal die granaatjie beslis die oorhand kry. Polyfenole, wat bekend is daarvoor dat hulle rooiwyn en groen tee hul gesonde reputasie gee, het die granaatjie onlangs 'n hupstoot gegee. Net een glas granaatappelsap het dieselfde polifenolinhoud as twee glase rooiwyn, vier glase bosbessiesap of 10 koppies groen tee. Dit is ook 'n uitstekende bron van vitamien C, kalium en kalsium.
As een van die oudste gekweekte vrugte, speel die granaatjie 'n rol in fabel en folklore, en word dit beskou as 'n simbool van onsterflikheid, vrugbaarheid en oorvloed. In die Griekse mitologie word vermoed dat die liefdesgodin Aphrodite die eerste granaatboom geplant het, wat waarskynlik die reputasie van die vrug as 'n afrodisiacum geloods het. Die koning Tutankhamen van Egipte is begrawe met granate om sy wedergeboorte te verseker.
Vandag hou die granaatjie ons steeds aan en nie net vir sy helder soet smaak nie. 'N Studie wat vroeër vanjaar in die Verrigtinge van die National Academy of Sciences het bevind dat granaatappelsap kan help voorkom dat vetterige afsettings op slagaarwande vorm, terwyl 'n ander studie aan die Universiteit van Kalifornië in Los Angeles daarop dui dat dit kan help om prostaatkanker te voorkom. Wetenskaplikes gaan voort om die moontlike rol van vrugte in die voorkoming van kanker en demensie te ondersoek, die risiko van kardiovaskulêre siektes te verminder en beide LDL (ongesonde) cholesterol en bloeddruk te verlaag.
Potensiële gesondheidsvoordele opsy, kokke ontdek die rykdom van kookkuns in granaatappels. By die keuse van 'n granaatjie, soek vrugte wat rond, vol en vlekvry is. Hoe groter die vrugte, hoe beter ook, aangesien dit die sappigste is. Alhoewel vars granate slegs van September tot Januarie beskikbaar is, is die heerlike, voedingsryke sap die hele jaar deur te kry. Handelsmerke soos Lakewood Organic, pom Wonderful en R.W. Knudsen kan in die meeste groot supermarkte en natuurlike voedselwinkels gevind word. Soek granaatappelmelasse vir 'n perfek pikante verrassing. Die dik stroop, 'n tradisionele bestanddeel in die Midde -Oosterse kombuis, is 'n lewendige, aangename toevoeging tot verbande, glaseersels en marinades.
Of dit nou vars of as 'n sap of melasse is, hierdie vermillion vrugte verlig geure en bevorder die gesondheid. En vir sterflinge is dit beslis goeie nuus.
Alhoewel granate bekend is vir hul neiging om enigiets waaraan hulle raak te vlek, is 'n bak water die enigste hulpmiddel wat u nodig het om u en u kombuis vlekvry te hou. Hierdie metode hou die granaatjie en die saad wat dit veroorsaak, veilig onder water. Tog beveel ons aan dat u 'n voorskoot dra terwyl u die volgende stappe volg om 'n granaatjie te saai:
1. Plaas die granaatjie in 'n skottel water wat groot genoeg is om die vrugte sowel as u hande te pas sonder om oor te mors.
2. Gebruik 'n mediumgrootte mes onder die water om die kroon en die ander kant van die granaatjie versigtig van die kroon af te sny sodat die sade net sigbaar is (sny dit nie te diep nie) en sny die granaat dan in die lengte in 11 x 20442 duim -wye wiggies.
3. Met jou duime, maak die granaatjie versigtig onder die water uitmekaar en draai elke gedeelte na binne. Begin om die sade van die binneste wit membraan te skei, en sorg dat die individuele sakkies nie bars nie. Die membraan dryf na bo, terwyl die sade na onder sak.
4. Skep die drywende membraan met 'n groot gaatjieslepel af. Sorteer deur die sade onder die water en gooi enige verdwaalde stukkies membraan weg (dit is onaangenaam bitter).
5. Dreineer die granaatpitte in 'n fyn maas sif. Gebruik onmiddellik of laat tot een week in die yskas.
Die granaatjie is 'n antieke vrug wat inheems is aan Iran, maar word duisende jare lank oor die Middellandse See verbou. Die woord granaatjie is afgelei van die Latynse woorde pomum (appel) en granatus (ontpit), as gevolg van sy appelagtige vorm en die honderde sade wat die skil vul. In Hebreeus is die woord vir granaatjie rimon, wat ook 'klok' beteken.
Aan Rosh Hashanah ons eet 'n nuwe vrug en maak die seën van shehechyanu. Baie Jode het die gewoonte om 'n granaatjie te gebruik vanweë die spesiale simboliek wat hier beskryf word.
Die granaatjie is een van die Sheva Minim (sewe spesies) plante wat Eretz Yisroel was geseën met, en vereis daarom die spesiale brocha achrona vir die Sheva Minim. Die granaatjie is ook 'n simbool vir geregtigheid, omdat die 613 sade daarvan ooreenstem met die 613 mitzvos in die Torah. As gevolg van sy spesiale simboliek, Shlomo HaMelech gebruik die granaat as 'n dekoratiewe simbool in die Beis HaMikdash en het ook sy eie granaatboord gehad.
In Parshas Tetzaveh, beskryf die Torah die meil (kleed) van die Kohen Gadol. Die kleed is afgewissel met afwisselende goue klokkies en granate. Dit is geskryf in die Talmoed (Zevachim 88B) dat die granate met blou, rooi en pers garing geborduur is. Die snoei op die Van Kohen Gadol gewaad dien om sy teenwoordigheid aan te kondig toe hy die heiligdom binnekom en vir die versoening aveirah van Loshon Hara (lasterlike toespraak). Rabbi Moshe Alshich, 'n vereerde rabbi in Eretz Yisroel wat gedurende die sestiende eeu geleef het, het verduidelik dat elke mate van spraak (klokkie) omring was deur twee mate van stilte (granate), wat die belangrikheid van denke illustreer voordat jy praat.
Elders in die Talmoed, aan die einde van Chagigah, word die Joodse volk met granate vergelyk. Die Talmoed verduidelik dat die pasuk "U tempel is soos 'n stuk granaatappel …" (Shir HaShirim 4: 3) word geïnterpreteer as "selfs die leë onder julle is vol goeie dade soos 'n granaatjie [is vol sade]."
Die genesende krag van granate
Granaatappelsap staan ​​bekend as 'n goeie middel vir 'n maagpyn. As die sap of sade met amandelolie behandel word, kan granate gebruik word om pyn op die bors en chroniese hoes te behandel. As dit gedroog en gemeng word met gedroogde gemmer, wit komyn en swart sout, kan granaatappel die eetlus verhoog.
Granaatjie staan ​​bekend as 'n 'supervrug' vanweë die hoë konsentrasie antioksidante en sy reputasie as een van die voedsaamste vrugte. Granaatjie bevat kalsium, kalium, yster en phytonutriënte.
Dit help om die liggaam te beskerm teen hartsiektes, diabetes, rumatoïede artritis en kanker. Granaatjie vertraag ook die verouderingsproses, neutraliseer vrye radikale en help om vette uit die spysverteringskanaal te spoel.
Suiwer granaatappelsap het al die voedingseienskappe van die granaatvrug. As u granaatappelsap in bottels koop, moet u seker maak dat die sap betroubaar is.
Alhoewel die sap suiwer is, sonder bymiddels, kan dit geproduseer word in 'n fasiliteit waar ander moontlik nie-kosher produkte gemaak word.
Ruby Red: Die krag van granate
Dit was simbole van voorspoed en oorvloed in baie beskawings. Trouens, die Bybel noem die granaatjie as hierdie mollige vrug wat prominent in godsdienstige tradisies en as versiering verskyn het. Die rooi kleurstof wat geskep is deur die bloeisels te verpletter, het die klere van Joodse priesters versier (Eksodus 28: 33-34 NLV). Brons granate word genoem as versiering vir die tempel van koning Salomo (Jeremia 52: 22-23 NKJV). Die Bybelse mense het nie net die vrugte geëet nie, hulle het dit ook vir medisinale doeleindes gebruik, aangesien die blomme vir die behandeling van disenterie gebruik is (Bible Gateway Encyclopedia 2019).
Tans neem die verbruik van granate toe namate meer navorsingstudies die kragtige voordele vir die gesondheid bewys. Granate het sterk antioksidatiewe, antimikrobiese en antikarsinogeniese eienskappe. 'N Onlangse studie toon dat granate, 'n ryk bron van natuurlike bestanddele, 'n beskermende uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel het. Stowwe afkomstig van die vrugte verminder oksidatiewe stres en bloedplaatjiesaggregasie, verlaag lipiede en reguleer bloeddruk. Kliniese studies het getoon dat die daaglikse inname van granaatappelsap hipertensie verminder en aterosklerose verminder (Wang, 2018).
'N Ander navorsingsstudie dui aan dat granate werklik die supervoedsel is wat veroudering teenwerk. Wetenskaplikes het 'n molekule ontdek wat, wanneer dit deur mikrobes in die ingewande getransformeer word, spierselle in staat stel om hulself te beskerm teen die belangrikste oorsake van veroudering (Dongryeol, 2016).
Verdere navorsing toon dat verskillende voedsel 'n rol speel in artritisontsteking. Voedsel wat ryk is aan voedingstowwe, minerale en antioksidante kan help om rumatoïede artritis -ontsteking te neutraliseer en simptome te verlig. Granate word gereeld aanbeveel vir die vermindering van simptome en inflammasie, aangesien die vrugte laag in vet, cholesterol en natrium is, en ryk aan voedingstowwe, minerale en antioksidante. 'N Studie het bevind dat granaatappelsap ryk is aan polifenoliese verbindings wat antioksidante en anti-inflammatoriese voordele het, wat inflammasie en oksidatiewe stres verminder. Deelnemers aan die studie het aansienlik minder gewrigsgevoeligheid, swelling en pynintensiteit ervaar (Ghavipour, 2017).
Arils: The Secret 's Inside
Die dik vel van die granaatjie is oneetbaar, maar die honderde sade wat as arils genoem word, kan rou of sappig geëet word. Granaatjiesaad bars met 'n heerlike, pittige, effens suur geur en gee 'n duidelike geparfumeerde en verkwikkende aroma uit. Dit is maklik om granaatappels in gunsteling resepte op te neem. Sprinkel die aartappels op guacamole, groen- en vrugteslaai en jogurt vir 'n ekstra happie geur en knars. Die sade maak 'n heerlike bolaag vir hawermout. 'N Ander opsie is om granaatappelsap te drink, want dit bevat hoë antioksidante, vitamiene en minerale vir 'n gesonde liggaam.
Die granaatvrugte seisoen in die Noordelike Halfrond is van September tot Februarie. By die keuse van vars granate, soek 'n ryp, intens rooi vrug wat swaar voel vir sy grootte.
Van hul kenmerkende kroon tot hul robynrooi arils wat bars met soet en tertgeure, word granate as vrugte beskou. Ryk aan vitamien C en kalium, 'n uitstekende bron van vesel en baie antioksidante, maak granate 'n superkos. Geniet die kragtige granaatappel en pluk die ontelbare voedingsvoordele daarvan.
3 stappe, geen gemors metode om die arils (sade) van granate te verwyder
Sny die kroon af en sny die granaat in dele. Plaas die dele in 'n bak met water en rol dan die arils met u vingers uit. Gooi alles behalwe die sade weg. Syg die water uit. Eet dan die oorblywende vetplante heel.
Granaatappel Vinaigrette Resep
Meng al die bestanddele in 'n houer. Bedek en skud.
Tabor, Aaron, besturende direkteur. www.beliefnet.com/followingjesus/features/10-medicines-used-during-jesus-times.aspx?p=7
Wang, D., Özen, C., Abu-Reidah, I. M., Chigurupati, S., Patra, J. K., Horbanczuk, J.O. Atanasov, A. G. (2018). Vaskuloprotektiewe effekte van granaatappel (Punica granatum L.). Grense in farmakologie, 9, 544. doi: 10.3389/fphar.2018.00544
Dongryeol Ryu, Laurent Mouchiroud, Pénélope A. Andreux, Elena Katsyuba, Norman Moullan, Amandine A Nicolet-dit-Félix, Evan G Williams, Pooja Jha, Giuseppe Lo Sasso, Damien Huzard, Patrick Aebischer, Carmen Sandi, Chris Rinsch & amp; Johan Auwerx . Urolithin A veroorsaak mitofagie en verleng die lewensduur van C. elegans en verhoog die spierfunksie van knaagdiere. Natuurgeneeskunde, Julie 2016 DOI: 10.1038/nm.4132
M Ghavipour, G Sotoudeh, E Tavakoli, K Mowla, J Hasanzadeh & Z Mazloom. Europese Tydskrif vir Kliniese Voeding. volume 71, bladsye 92–96 (2017)
Metode 4: Sap 'n granaatjie met 'n spiraalsap van koringras
Ons het ooreengekom dat die hubs op pad huis toe by Jamba Juice sou stop om te sien of hulle die sowat 15 granate wat ons wou versap.
Ons mag nie produkte van buite af inbring nie, antwoord die jong tiener-werknemer van Jamba Juice.
Gelukkig het my man se arendsoë 'n bord in die agterste toonbank van die winkel gewaar.
En ja, hy het dit gekoop. Hy was baie opgewonde om sy prys aan my te wys, en na 5 minute van die versameling van die versapper, gooi hy die heerlike granaatappels in die versapper.
Ons het uiteindelik ons ​​granaatappelsap gekry. Metode 4 het gewerk! Dit is die beste versapper wat ons gebruik het om ons granate te versap. Dit blyk dat dit nie op Amazon beskikbaar is nie, en ek neem aan dat enige spiraalvormige koringgraspers net soos hierdie sal werk.
Hierdie versapper het wonderlik gewerk en dit was maklik om skoon te maak. Baie stukke moet skoongemaak word, maar niks was verstop of het 'n ewigheid geneem om skoon te maak nie.
U moet u granaatjie saad as u een van hierdie versapper gebruik. Ons het die sap geproe nadat ons 'n paar stukke granaatstukke gesap het, sonder dat die buitenste vel en met die meeste (maar nie alles nie) die pit verwyder is. Die gevolglike sap was bitter. U moet die granaatjie saad vir 'n beter sap.
Eksperiment voltooi. Nou vir die ontleding.
Verwag ek dat u uitgaan en hierdie duur versapper koop om 'n granaatjie te versap?
As u een of twee granate wil versap, is 'n eenvoudige sitruspers voldoende; 'n elektriese een werk selfs beter. Maar jy moet wel die sade deur 'n sif druk om die optimale hoeveelheid sap uit die arils te haal. Of u kan doen wat hulle doen in Iran, waar die strate bedek is met granaatappelsap, en u kan vars sappies granaatjies vars kry deur 'n outydse sappers te gebruik.
As u 'n granaatboom het of toegang tot 'n granaatboom het en elke jaar 'n dosyn of meer granate wil versap,#8230. Dan beveel ek u sterk aan om in 'n goeie versapper te belê.
Wat is die voordele van granaatappelpoeier?
Teen die tyd het ons almal gehoor dat granate gesond is (wat 'n ander algemene vraag beantwoord: "Is granaatjie goed vir jou?"), Maar laat ons eerlik wees: tussen die swaar skil en rommelige sade (met sap wat vlek ... was almal daar), dit is maklik om geïntimideer te word deur hierdie vreemde vrug. Om die waarheid te sê, granate is 'n super-gunsteling superkos omdat dit so uniek is en verrassend veelsydig is. Baie mense drink graag granaatappelsap, voeg die vrugte -ekstrak by smoothies of eet net granaatpitte. en Die vrugte kan ook alle variëteite resepte verbeter - van soet tot hartig.
Die eet van granate word nie net gewild vanweë sy heerlike geur en veelsydigheid in die resep nie, maar die vrugte spog ook met 'n hele paar wonderlike gesondheidsvoordele. Onder hierdie voordele vir die gesondheid is granate bekend vir hul immuunversterkende en antioksidanteienskappe wat lang lewensduur ondersteun. Boonop bevat dit heerlike voedingstowwe met gesonde vitamiene en minerale wat u liggaam daagliks nodig het.
Kyk net na hierdie indrukwekkende lys van die belangrikste voedingstowwe:
• Vitamiene C
• Vitamien K
• Folaat (foliensuur)
• Antioksidant fitostrogeen
Daarbenewens het mediese navorsers die indrukwekkende gevolge van granaatappel op hartgesondheid, gewigsverlies/gewigsbeheer en 'n verminderde risiko van verskeie ander gesondheidstoestande uitgebreid bestudeer. Granaatappel is een van die vrugte wat die gewildste is, met 'n indrukwekkende hoeveelheid wetenskaplike navorsing om die vele gesondheidseise daarvan te ondersteun.
Benewens al die wonderlike voordele van granaatappel, is dit iets anders wat hierdie vrug spesiaal maak, dat u dit in verskillende vorme kan geniet. In resepte word die granaatpitte meestal gebruik. Hier word die heerlike, eetbare sade onttrek deur die kroon van 'n vars granaatjie te sny, 'n deel van die pit uit te haal, die granaatskil af te sny, die vrugte in water te dompel en te week en laastens die sade te skei. Alternatiewelik kan granaatappelsap gekoop word, wat gemaak word van die sappige saadmembrane en in alles gebruik word, van smoothies tot souse.
Een van die aangenaamste maniere om die heerlikheid van hierdie ryk en sappige vrugte te geniet, is om resepte te maak met Navitas Organics Granaatappelpoeier. Hierdie unieke poeier word gemaak van die rooi sade wat "arils" genoem word. Sodra dit geoes is, word die aartappels van die organiese granaatappelvrugte verwyder, versap, gevriesdroog en dan gemaal tot 'n fyn 100 persent regte vrugoplosbare poeier. Dit neem gemaklik al die werk uit die onttrekking van granaatpitte, sodat u steeds die voordele daarvan kan geniet!
Granaatappelpoeier het 'n soet tertgeur wat maklik opgeneem kan word in resepte vir smoothies, dips, dressings, klapperjogurt, energiestafies, nageregte en meer. Smoothies is soveel beter met 'n bietjie granaatjie in die mengsel, soos hierdie Razzle Dazzle Smoothie ryk aan antioksidante met granaatpoeier, Chia-sade, bessies, framboosap en sy-tofu. Pomegranate Powder maak ook heerlike nageregte soos sorbet, maar in werklikheid kan enige soort ongebakte nageregresep met 'n bietjie poeier versterk word. En moenie vergeet dat granaatappel ook vir hartige resepte gebruik kan word nie! U kan dit in slaaisouse, souse en glaseersels byvoeg om 'n unieke maaltyd te maak. Hoe u dit ook al gebruik, u kan wonderlik voel dat u gunsteling resepte buitengewoon verbeter word, danksy die onmiskenbare krag van granaatappel.
Die krag en voordele van granate
As ek aan granate dink, onthou ek dat ek aan ons feestafel gesit het, versier met winterpampoen, granate, kastaiings en persimmons. Maar wat die meeste in my geheue opval, was die donkerrooi granate wat vakansie juig. Alhoewel dit nie die maklikste vrug is om te eet nie, vind u tot 600 sade, genaamd arils, wat 'n magdom antioksidante en voedingstowwe bevat terwyl u die buitenste dop oopmaak. Daar is niks meer bevredigend as om hierdie heerlike vrugte oop te maak en 'n oorvloed saad en sappig saad te onthul nie. As kind het ek daarvan gehou om granate te eet. Baie was die dag gedurende die herfs- en winterseisoene dat ek met rooi gekleurde vingers skoolgegaan het omdat ek net nie genoeg granaatpitte kon kry nie. As ek terugkyk, is ek seker dat my liggaam lus is vir die vele antioksidante en voedingstowwe wat dit bevat.
Die granaatjie (Punica granatun), wat 3000 jaar oud is, is afkomstig van Iran tot by die Himalaja en word deur die hele Mediterreense kultuur verbou. Uiteindelik in 1769 het Spaanse setlaars die granaatboom na Kalifornië gebring. Die naam & ldquopomme garnete & rdquo beteken saadappel en staan ​​by baie in die Chinese kultuur bekend as die Chinese appel. Baie geleerdes glo eintlik dat die granaatjie Eva versoek het, NIE die appel nie!
In antieke tye word granate deur baie beskou as vrugbaarheid en lang lewe. Koning Tut is begrawe met granate met die hoop op 'n ander lewe. En baie skilderye het Jesus sowel as Maria uitgebeeld wat granate bevat. Maar waarom was hierdie vrug so vereer?
1 koppie granaatpitte bevat 7 gram vesel, 3 gram proteïen en die helfte van die RDA -vereiste vir u daaglikse dosis vitamien C. Dit bevat ook minerale soos koper, kalium en mangaan, en is 'n goeie bron van folaat en pantoteensuur (B5).
Sterk antioksidante effekte
Granate word veral erken vir hul buitengewone antioksidantinhoud. In 'n studie wat die top 10 polifenolryke vrugtesappe 1 vergelyk het, was granaatappelsap die hoogste van almal. In vergelyking met bloubessies, acai- en Concord -druiwe was granaatappels ongeveer 20 persent hoër in antioksidantaktiwiteit. Dit is omdat hulle al drie kragtige polifenol -antioksidante bevat: tanniene, antosianiene en ellagiensuur.
Antioksidante verdedig u liggaam teen vrye radikale wat wydverspreide sellulêre skade binne en buite die sel kan veroorsaak. As u nie genoeg antioksidante kry nie, is u kwesbaar vir oksidatiewe stres wat veroorsaak word deur daaglikse blootstelling aan 'n magdom chemikalieë en besoedelingstowwe. Omdat granate ryk is aan polifenole, kan dit weefselontsteking oral in u liggaam verminder, en is dit veral relevant in die spysverteringskanaal.
Die ingewande is nie die enigste deel van die liggaam wat baat by die antioksidante eienskappe van die granaatappel nie. Polifenole help nie net om breinselle te beskerm teen die skade aan sellulêre skade nie, wat lei tot Alzheimer: dit kan die progressie van gedrags- en kognitiewe agteruitgang in hierdie gevreesde siekte vertraag 2.
Boonop kan die hoë flavonoïde-inhoud van die granaatappel en rsquos help om geheue te verbeter en die korttermyngeheue te verbeter. Interessant genoeg is een van die algemeenste klagtes na 'n hartoperasie korttermyngeheueverlies. 'N Studie wat post-chirurgiese hartpasiënte insluit, het getoon dat korttermyngeheueverlies oor 'n tydperk van 6 weke aansienlik verminder is met die inname van granate, terwyl die placebo-groep geheue-tekort 3 gehad het.
Gewrigte en osteoartritis
Dit is vanselfsprekend dat inflammasie die hoofoorsaak van alle siektes is. As pasiënte aan gewrigspyn en/of osteoartritis ly, is dit baie belangrik om die oorsaak van hierdie gesondheidsklagtes te bepaal. Dit is egter ook belangrik om inflammasie te verminder vir meer onmiddellike verligting.
In 'n studie wat in die Israeli Medical Association Journal 4 gepubliseer is, het granaatappel -antioksidante die vernietiging van gewrigskraakbeen verminder wat styfheid en pyn veroorsaak by diegene wat met osteoartritis gediagnoseer word. 'N Ander studie het getoon dat hierdie antioksidante eintlik die produksie van 'n ensiem in die vernietiging van kraakbeen blokkeer.
Baby Boomers Neem kennis
Soos ons ouer word, is baie bekommerd oor die veroudering van bene. Ons kyk na kalsium, magnesium, strontium, boor en vitamien D om ons bene gesond en sterk te hou.
Maar 'n dierstudie wat in die European Journal of Nutrition gepubliseer is, het aan die lig gebring dat granate die gesondheid van die been kan verhoog deur osteoklaste (selle wat been afbreek) te verminder en die produksie van osteoblaste (selle wat been vorm) te verhoog. Granaatjie -ekstrak of sap kan 'n beskermende effek hê op beenverlies by mense met osteoporose 6.
Granatien B en Punicalagin (polifenolverbindings), tesame met die bogenoemde tanniene wat in oorvloed in granate voorkom, is belangrike komponente wat skadelike vrye radikale opdoen, wat die risiko van hartsiektes verminder. Ons het almal gelees oor die ernstige gevolge van aterosklerose (neerslae van vetterige plaak in die arteriële mure). As dit nie gekontroleer word nie, kan dit ons risiko vir hartaanvalle en beroerte verhoog.
In 2 gekontroleerde studies 7, 8 het beide muise en menslike pasiënte 'n jaar granaatappelsap gedrink en die verstopping van plaak in hul halsslagare is met 30 persent verminder. In die groep sonder die granaatappelsap het blokkasies met 9 persent toegeneem. Gereelde inname van granaatappelsap kan ook arteriële bloedvloei en laer sistoliese (topgetal) bloeddruk verbeter. En as gevolg van sy anti-inflammatoriese eienskappe, kan dit ook help om cholesterol te verlaag.
Ons het vasgestel dat die antioksidantinhoud van die granaatappel verreikende positiewe gevolge vir die algemene gesondheid het. Dit is egter opmerklik dat die polifenol en rsquos ons kan beskerm teen die groei en verspreiding van kankerselle. The antioxidants contained in the arils (seeds) may stop the progression of cancer invasion, inhibit rapid cancer cell division, and may help support cancer cell death called apoptosis.
Directions: Cut a little off the top and bottom, score the vertical ridges on the outside with a paring knife, then break open the pomegranate in a large bowl of water. Next, loosen the sections and free the seeds from the white membrane with your fingers. Discard the membrane and then drain off the seeds. Dit & rsquos dit.