Ingemaakte Radyse Resep - Nuwe resepte - 2022
10 rooi radyse, afgewerk, ongeskil, in kwarte gesny
Meng die eerste 3 bestanddele in 'n skoon glasglas van 1 liter. Voeg asyn, sout en suiker by. Omslag; skud tot suiker en sout begin oplos. Verkoel minstens 3 dae in die yskas, skud een keer per dag. DOEN VOORUIT Kan 1 maand vooruit gemaak word. (Die geur versag hoe langer die mengsel.) Hou dit koud.
Een porsie bevat: Kalorieë (kcal) 16,9 %Kalorieë uit vet 0,0 vet (g) 0,0 versadigde vet (g) 0,0 cholesterol (mg) 0 koolhidrate (g) 3,8 dieetvesel (g) 0,8 totale suikers (g) 1,5 netto koolhidrate ( g) 3.0 Proteïen (g) 0.6 Natrium (mg) 209.7 Beoordelingsafdeling
Vinnige ingelegde radyse
Wil u 'n spesery hê wat by enige resep pas? Tik in: hierdie vinnige ingelegde radyse -resep! Dit is wat u moet doen met die bos radyse in u yskas. Sny dit dun en gooi dit in 'n pot met asyn, sout en suiker, en laat die bestanddele die harde werk doen! Al wat u hoef te doen is om 1 uur te wag, sonder blikkies. Hierdie ouens maak elke maaltyd lewendig, van 'n groot toebroodjie tot quinoa -taco's. Ek en Alex hou daarvan om dit in 'n bakmaaltyd of 'n nagmaal oor te sit om 'n lekker pittige pop te gee!
Die geskiedenis van die radys
Radyse is soortgelyk aan die towenaar van groente. Hulle naam, Raphamus, beteken letterlik 'vinnig verskyn' en dit is waar! As u op u kalender merk wanneer u radyse moet opduik, sal hulle die regte tyd wees en u tuin groente is die eerste. Hulle is ook vinnig besig om ander dinge te laat verdwyn, soos hardlywigheid of artritispyn. Sekerlik, u dink miskien 'ewig', maar dit klink nie wonderlik om ons liggame natuurlik te genees as ons kan nie? Die Grieke en gebiede in Asië het so gedink. Hulle het radyse gebruik vir 'n verskeidenheid siektes wat ons vandag kan hanteer, insluitend kinkhoes en kanker. Die Grieke het selfs goue replika's van die wonderlike radyse gemaak.
Vinnige yskas-ingelegde radyse
Hierdie vinnig en maklik bereide yskas-ingelegde radyse is binne 'n dag gereed om te eet. U benodig net 'n paar minute aktiewe kook, hoewel die moeilikste nog voorlê. Om te wag vir die piekel om gereed te wees, is moeilik vir die meeste piekel liefhebbers, maar hoe langer jy wag, hoe beter sal hulle proe. Hierdie mooi radyse -skywe het die perfekte wyngeur, met 'n sweempie soetigheid danksy die byvoeging van heuning. Die knapperige radyse gee 'n tikkie kleur aan die bord, maar is ook lekker op taco's, hamburgers, toebroodjies, platbrode, slaaie, of bedien met hoender, vis of steak. Dit lyk veral aantreklik as u dit maak met 'n kleurvolle verskeidenheid, soos waatlemoenradyse.
Die voordeel van 'n vinnige pekel van enige groente is presies wat die naam aandui - dit is gereed om binne 'n dag te geniet. Al wat u nodig het, is asyn, water, suiker of heuning, sout, speserye en kruie. Die radyse kan volgens u smaak gepersonaliseer word, meer bygevoeg word of sommige van die speserye oorgeslaan word, maar bly in ooreenstemming met die hoeveelhede pekelwater. Ons stel voor dat u chilievlokkies gebruik, maar as u nie van pittige kos hou nie, kies 'n ander geur, soos om 'n knippie kerriepoeier of koljandersaad by te voeg. U hoef nie 'n spesiale pot of blikkie -uitrusting te hê nie, slegs twee glase potte met deksels, verkieslik gesteriliseer of ten minste onberispelik skoon.
Ons maklike resep werk saam met baba -komkommers, wortels, blomkool of ander groente wat u vinnig wil insit. Hou in gedagte dat hoe dunner die skywe of stukke is, hoe vinniger sal die geure die groente toedien. Dit is 'n goeie opsie om 'n mandolien te gebruik, maar as jy dik stukke wil hê, gebruik 'n mes. Alternatiewelik, sny die groente in vuurhoutjies vir 'n ander tekstuur.
Vinnige ingelegde radyse wenke
Vandag deel ek my nuwe gunsteling spesery omdat my yskas al vir my fluister oor al die maaltye in die gesin. Ek het die afgelope tyd radyse op alles gesit, want dit gee 'n heerlike hap sonder om ander geure te oorweldig, soos byvoorbeeld rou uie. Hul ingelegde eweknieë pak 'n pittiger wynstok. Hierdie pittige, pittige radyse -piekels is baie maklik om te maak en maak alles lewendig van tacos, hamburgers, slaaie, roosterbrood, toebroodjies en meer.
Ek weet nie wat my so lank geneem het om goue piekels te maak nie - dit is so eenvoudig en maklik om te maak. Ek het uiteindelik 'n paar maande gelede met hulle geëksperimenteer (soos blyk uit Instagram), nadat ek die nde verwysing na vinnige piekels in Bon Appetit. Ek het uiteindelik al my oorblywende produkte daardie dag gepluk. Die radyse en rooi uie het meegeding om die beste plek. Gepekelde wortel linte is ook wonderlik.
Die lekker ding van vinnige piekels is dat hulle amper dadelik gereed is, maar pas op dat kookende asyn jou kombuis laat stink. Ek het geleer dat hoe dunner jy die groente sny, hoe vinniger kry hulle die geure van asyn en speserye. Ek het gewaag en 'n mandolien vir sulke take gekoop - dit maak super dun sny vinnig en maklik, maar dit is ook 'n goeie manier om 'n vingerpunt te verloor. 'N Skerp sjefmes werk ook goed. Vinnige piekels hou 'n paar weke goed in die yskas, wat genoeg tyd is vir hierdie enkele dame om dit af te poets.
Dankie dat u gelees het, en laat weet my asseblief hoe hierdie ingelegde radyse vir u uitkom in die kommentaar!
Bestanddele vir radyse -piekels
'N Handjievol bestanddele en ongeveer 20 minute is al wat tussen u en hierdie resep staan. Miskien hoef u nie eers na die winkel te gaan nie.
Gesnyde radyse – Sny so dun as wat u wil, maar moenie te dun word nie, anders kry u piekeltekstuur 'n gebrek aan tekstuur.
Peperbessies – Hierdie enkele spesery smaak na 'n kombinasie van neutmuskaat of mace, naeltjie, kardemom en kaneel met 'n klein bietjie peperigheid.
lourierblare – 'N kombuis stapelvoedsel. As u gedroogde lourierblaar gebruik, moet u seker maak dat hulle nie oud is nie. Hulle sal nie veel smaak hê nie. Gebruik vars lourierblare (verkoop saam met die kruie in die produkafdeling).
Kosher sout Ek gebruik altyd Diamond Crystal sout. Vir Morton's sout, verminder die hoeveelheid tot 2 1/4 teelepel.
Water Dit sal 'n bietjie onaangenaam wees om 'n pekelwater met reguit asyn te maak. Water verdun die asyn pekelwater.
appelasyn Omdat dit van appels gemaak is, het dit 'n heerlike vrugte wat jy eenvoudig nie van wit asyn kry nie.
Suiker – Ek hou van 'n bietjie soet met my piekels, verlaag of verminder 'n bietjie volgens u voorkeure.
Peperkorrels Ek het wit peperkorrels gebruik, maar ek hou baie van 'n kombinasie van wit en pienk peperkorrels. As alles wat u het swart is, gebruik dit.
Ja. Dit is yskas -piekels, sodat hulle nie rakstabiel is nie. Vir 'n blikkie resep, kyk na hierdie berig oor brood en botterpiekels of hierdie pos oor piesangrissies.
U kan dit vir 2 en#8211 3 maande in die yskas hou.
Hulle is soet en soet. U kan die suiker verminder om dit minder soet te maak, of om dit soeter te maak.
Gepekelde radyse met appelasyn is die algemeenste, maar jy kan ook gewone wit asyn, of 'n kombinasie daarvan, gebruik.
5 pond radyse, blare verwyder
8 koppies appelasyn
2 eetlepels dille sade
Sny radyse in skywe gesny. Bring asyn, water en sout in 'n 4-kwart tot kookpunt. kastrol oor matige hitte. Pak radyse in 6 (1 pt.) Warm gesteriliseerde flesse, wat tot 1/2 duim van bo af gevul word. Voeg 1 knoffelhuisie, 1 serranopeper, 1 teelepel by. dille sade, en 1 teelepel. mosterdsaad aan elke pot. Giet warm asynmengsel oor mengsel in flesse, vul tot 1/2 duim van bo. Verseël en verwerk soos aangedui (sien hieronder), en verhoog die kooktyd in stap 3 van die blikinstruksies tot 15 minute. Laat staan ​​minstens 7 dae voor opdiening.
'N Drie-stap-gids om op te stel
Ja, dit is regtig so maklik. Om aan die gang te kom, benodig u 'n basiese blikkie, 'n pothyser en 'n blikrek. Soek 'n blikkiepakket van 9 of 12 stukke, wat al hierdie stukke en meer bevat.
Bring 'n blik halfvol water tot kookpunt. Plaas flesse in 'n groot houer met water om te bedek, en laat prut 10 minute. Plaas bande en deksels in 'n groot kastrol. (Gebruik altyd nuwe deksels.) Bedek bandjies en deksels met 'n lepel met warm water uit die blik om die pakkings sag te maak. Laat staan ​​10 minute.
Berei intussen die resep voor. Verwyder warm flesse, een vir een uit die pot, met behulp van 'n potlift, en vul soos aangedui in die resep.
Vee velle van gevulde flesse af. Bedek dit dadelik met metaaldeksels en skroef die bande vas (styf maar nie te styf nie). Plaas flesse in blikkiesrak, en plaas in kookwater in blik. Voeg meer kookwater by indien nodig om potte met 1 tot 2 duim te bedek. Bring water tot kookpunt, kook 15 minute, pas die verwerkingstyd aan vir hoogte.* Skakel die hitte af en laat staan ​​vir 5 minute. Haal die flesse uit die blik en laat staan ​​24 uur by kamertemperatuur. Toets seëls van potte deur middel van middeldeksels te druk. As die deksels nie opduik nie, word die flesse behoorlik verseël. Bêre tot 1 jaar op 'n koel, donker plek by kamertemperatuur. Verkoel na opening.
Hoe om te eet: radyse
Oulike, knapperige en peperige radyse is 'n goeie toevoeging tot enige bord. Dit word die beste rou geëet, en kan maklik in slaaie en toebroodjies gesny word, of heeltemal geniet word en in houmous gedoop word vir 'n gesonde versnapering.
Die jong blare is heerlik in slaaie of gaar op dieselfde manier as spinasie. Hulle is ook baie geskik vir skyfies of vinnige piekels in Asiatiese styl, want hulle hou nie vas nie en word nie pap nie. Kyk na ons baie maklike maniere met die perfek peperagtige radyse.
Julienne die geskilde wortel en radyse
Sny die wortel en radyse, horisontaal of vertikaal, in skywe van ongeveer 'n sentimeter dik.
Sny elke sny in repe so groot soos 'n vuurhoutjie.
As u u groente gesny het, het u die laaste kans om u verhouding te kontroleer. U kan 'n maatbeker of 'n weegskaal gebruik om die verhouding te kry wat u verkies.
Pak die gekapte wortel en radyse in 'n pot.
1 Engelse komkommer, in ronde van 1/4-inch dik gesny
1 klein rooi ui, in 1/8-inch dik ronde gesny
8 radyse, in ringe van 1/8-inch dik gesny
1/4 koppie growwe sout
Gooi groente met 2 eetlepels sout in 'n groot vergiettes oor 'n bak en sit 1 uur in die yskas. Spoel goed af, droog droog en plaas groente in 'n skoon glaspot of glasbak. Bring die oorblywende 2 eetlepels sout, die asyn, suiker, peperkorrels, mosterd en koljandersaad tot kookpunt in 'n klein kastrol oor medium hitte. Prut vir 5 minute. Giet oor groente en laat 1 uur afkoel. Bedek en sit oornag of tot 3 weke in die yskas.