Vinnige oop pitabrode | SARIE
Vinnige oop pitabrode	deur Barbara Joubert
12 snye mozzarella-kaas
12 geel klein tamaties, gehalveer
3 vars tiemietakkies se blaartjies
ekstra olyfolie om oor te sprinkel
Verhit oond tot 180 °C. Sny aartappels in dun skywe. Voer ’n bakplaat uit met bakpapier en sprinkel olyfolie bo-op. Pak die aartappels daarop – hulle moenie bo-op mekaar lê nie. Verf aartappels met gesmelte botter. Oondbraai tot sag. Hou eenkant. Pak pitabrode langs mekaar op bakplaat. Verdeel kaas op pitas. Sit tamaties en aartappels bo-op. Sprinkel tiemie oor en geur met sout en peper. Sprinkel ’n klein bietjie olyfolie oor en plaas in oond vir sowat 20 minute. Sit warm voor.