Chilli resep met vleis - Nuwe resepte - 2021
Wat sê jy? probeer ons iets nuuts?
'n klein warm peper (die hoeveelheid hang af van hoe pittig jy eet en hoe vinnig die peper is, myne was nie baie warm nie)
'n halwe glas droë witwyn
300/400 ml sop (ek het dit met 'n groenteblokkie gemaak)
'n teelepel komynpoeier (as jy wil)
350 g boontjies ingemaakte rooi nier
VOORBEREIDINGSMETODE Chilli -resep met vleis:
Ons begin met die ui en fyngekapte soetrissies in die 3 eetlepels olyfolie. As dit begin sag word, voeg die maalvleis by en laat dit nog 4/5 minute kook, voeg dan die wyn by en skakel die lae hitte aan. As die wyn verdamp het, voeg die sop en speserye (komyn, paprika, lourierblaar) by en verlaag die hitte (ek sit 'n deksel bo -op). Laat dit ongeveer 'n uur en 'n half kook, of tot die vloeistof met ongeveer die helfte verminder is en die vleis sag is, voeg dan die gedreineerde boontjies, sous, soetrissie, knoffel en sout by en laat staan ​​vir nog 10/15 minute. Skakel die hitte af en voeg varsgemaalde swartpeper by. Ons bedien dit met eenvoudige basmatirys, gekook in soutwater.
"Mes amis, ek bied u 'n heerlike resep vir die paasmaaltyd. 'N Spesiale resep, waarvoor u sekerlik baie lof sal kry! & # 8221, belowe sjef Nicolai Tand.
Vorm die vleis en sny in skywe van geskikte dikte, soos vir schnitzels. Hulle word op die werktafel gesprei, vasgeplak sodat dit gerol kan word nadat die mengsel van groente bo -op geplaas is. Vorm die rolle (twee rolle met 'n deursnee van 5-6 cm kom uit 'n kilogram vleis), bind dit goed vas sodat dit nie uitmekaar val nie (gebruik spesiale tou om te kook) en vryf dan sout en peper. Bak 'n bietjie in die pan om aan alle kante bruin te word, en sit dan in die voorverhitte oond teen 180 ° C en hou dit ongeveer 50-60 minute.
Vir die sous, braai die oorblywende vleis uit die vorm, met olyfolie, 'n fyngekapte ui, gerasperde wortel en gekapte pietersielie. Vir 'n meer intense smaak, laat dit 'n bietjie brand. Voeg 'n halwe liter water by, verlaag die hitte en laat prut vir ongeveer twee tot drie uur. Syg, laat prut vir ongeveer 'n halfuur, voeg dan die sous by wat die vleis in die pan waarin die broodjies gebak het, by en laat dit 'n rukkie op die vuur staan. Voeg aan die einde sout, peper en 'n knippie botter by.
As dit bedien word, plaas die gesnyde rolletjies op 'n bord en plaas die groente rondom. Gooi sous oor en strooi growwe sout en gemaalde peper oor. Garneer met takkies vars tiemie.
Chilli con carne, Barack Obama se gunsteling resep / EENVOUDIGE RESEPTE
Rissie met vleis is 'n pittige Spaanse bredie, voorberei met soetrissies, vleis en boontjies. Die gereg is spesifiek vir die Latynse kultuur, en word in Spanje en in Mexiko of Suid -Amerika as 'n tradisionele gereg gevind.
Die president van die Verenigde State het verskeie kere gesê dat chilli con carne sy gunsteling kos is en dat hy sy spesiale resep het wat hy vir die hele gesin voorberei.
Hierdie resep is onthul vir food.com en ons bied dit hieronder aan u.
1 gekapte groen soetrissie, 1 kapiaapeper
500 g beesvleis of kalkoen
1/4 teelepel basiliekruid
1 eetlepel brandrissie
4-5 medium tamaties, fyngekap
1 blikkie rooi boontjies
Soteer die ui in 'n pan, voeg die peper en knoffel by tot sag. Voeg dan die maalvleis by en laat dit bruin word.
Meng al die speserye in 'n bak en sit dit oor die vleis.
Voeg die asyn en tamaties by en laat prut oor lae hitte tot die sous verdik. Voeg die boontjies by en laat nog 3-4 minute op die vuur.
Bedien met gerasperde Cheddarkaas, eenvoudig of met rysversiering, saam met gebakte aartappels of nachos of tortillas.
Koninklike resep: Chilli Con Carne
As u nie blikkies gebruik nie, was die boontjies en sit dit in 'n bak en bedek dit met koue water. Laat dit oornag sag word.
Sit u boontjies in 'n groot pot in vars water sodat die boontjies heeltemal bedek is. Sit die deksel op en laat prut vir 'n uur tot sag. Dreineer dan die water. Voeg sout na smaak by.
As jy ingemaakte rooibone gebruik, verwyder die boontjies, was dit in 'n groot sif, dreineer dit dan en sit eenkant.
Braai die ui en maalvleis in 'n groot pan met olie tot bruin. Voeg boontjies, tamaties, rissies en speserye by. Sit die deksel op en hou die pan ongeveer 'n uur op lae hitte en voeg af en toe 'n bietjie water by sodat dit nie vassit nie. Roer gereeld totdat die samestelling 'n dik sous het.
1 blikkie 400 g nierbone
1/2 teelepel rissie of na smaak
2 teelepels warm peper konfyt
1 stuk donker sjokolade
(1) Sit die olie en fyngekapte ui in 'n kleefvrye pan vir 'n paar minute oor matige hitte. Nadat die ui begin sag word, voeg die beesvleis by en kook oor matige hitte, terwyl aanhoudend geroer word totdat dit geen vloeistof agterlaat nie en begin bruin word.
(2) Voeg die tamaties, nierbone en die ingemaakte vloeistof, blokkies soetrissie, warm pepersonfyt en speserye by en meng vir inkorporering. Laat staan ​​op medium hitte totdat die vloeistof verdamp en die rissie konsekwent word, ongeveer 20-30 minute, af en toe roer om te voorkom dat dit vassit.
(3) As die rissie gereed is, voeg die stukkie donker sjokolade by en meng tot dit smelt en by die rissie ingewerk word.
Sit so voor saam met nacho's, guacamole en room, of gebruik dit om quesadilla, burrito of emchillada voor te berei.
Hierdie Mexikaanse spesialiteit is vinnig en vinnig gemaak. Ons benodig:
500 g gehakt (ek sit die mengsel in)
300 g boontjies (verkieslik van die rooi - ek sit 2 bokse)
200 ml tamatiesap (of sous verdun met water)
1 klein boks tamaties en sous van sous
1 teelepel rissie (ek sit rissiesous in)
1 soetrissie (as jy dit nie te warm hou nie, kan jy dit opgee)
Hoe om te maak: Braai die fyngekapte ui 'n bietjie, voeg dan die vleis by en braai ongeveer 15 minute.
Ons sit die boontjies met 'n bietjie water oor (of alles - die water lyk vir my te donker, so ek sit minder).
Voeg sout, peper by, voeg speserye by, voeg tamatiesap en tamatiesous in blokkies en laat kook sonder deksel totdat die boontjies gereed is, meng sodat dit nie vassit nie.
Plaas die fyngemaakte knoffel 10-15 minute voordat dit van die hitte verwyder word. As die vloeistof te veel val, voeg meer tamatiesap by. Hier was dit gereed:
Ons leer u hoe u die lekkerste chilli con carne kan voorberei! Met hierdie resep sal u almal beïndruk
2 teelepels paprika (of brandrissie)
en frac14 teelepels peper
1 blikkie tamaties in blokkies
1 koppie beessop
1 handvol vars gekapte pietersielie
Verhit 'n eetlepel olie in 'n gietysterbak en voeg die beesvleis by. Kook die vleis 8-10 minute, af en toe met 'n houtlepel, om die groot stukke te breek. As die vleis bruin is, haal dit uit die pan op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek om die vet te dreineer.
Gooi nog 'n eetlepel olie in die gietysterbak en voeg die ui by. Roer vir 5 minute, tot sag.
Voeg die knoffel (fyngemaak) by, kook nog 'n minuut, geur dan met komyn, oregano, paprika, peper en sit die sous in die bak. Meng alles vir nog 2 minute.
Voeg die beesvleis, ingemaakte tamaties, boontjies en beesop by. Geur na smaak met sout en peper, gooi die pietersielie in die bak en laat die brandrissie kook, af en toe roer.
Die rissie sal binne ongeveer 'n uur en 'n half gereed wees. Bedien warm, met mielietortilla of rys, en gerasperde kaas bo -op.
Watter bestanddele benodig ons vir 'n super -Mexikaanse maalvleisgereg?
Omdat ek 'n Mexikaanse resep was, het ek Mexikaanse spesifieke bestanddele in chilli con carne gebruik. Eers gebruik ek 2 blikkies organiese rooi boontjies van Bonduelle. Gekookte boontjies is noodsaaklik in hierdie voorbereiding, en ek verkies die organiese, baie gesonder en lekkerder. Dit kan enige soort droë boontjie wees, van enige kleur. Om te proe, verhard ek die ui en soetrissie, dan sit ek die vleis en verhard dit ook. Dit is baie belangrik om die vleis goed gaar te maak sodat dit ook 'n wonderlike smaak het. Omdat dit rissie is, moet ons die soet en veral warm paprika sit. Dit is net vir jou smaak. U kan soveel of so min as wat u wil plaas. U kan selfs warm en gedroogde rissies sit.
Laat dan die rissie en vleis kook. Hoe meer dit kook, hoe beter en lekkerder sal dit wees. Ek laat dit op lae hitte prut. Meng en voeg water by indien nodig en laat die pan prut. As jy wil, kan jy die skottel in die oond sit om te verseker dat dit nie brand nie. Roer dit baie minder gereeld by en voeg minder water by. As dit amper gereed is, proe jy die sout en kyk of jy meer water nodig het. Om chilli con carne voor te sit, kan jy tortilla's, rys of selfs aartappels gebruik. Dit word gewoonlik saam met rys bedien, dit word bygevoeg guacamole suurroom en slaai met tamaties, komkommers, uie en koljander. Dit is 'n buitengewone resep wat u in ander geregte kan gebruik en waarvan almal hou!
Geur met sout, peper, voeg kaneel, suiker by en laat prut vir 'n halfuur.
Roer af en toe, voeg dan die rooi boontjies by, bedek en prut nog 'n halfuur. As ons dit meng, doen ons dit liggies om die boontjies nie te verpletter nie.