Resep: Beesfilet met geroosterde knoffelroom en beet-en-lemoen-slaaiFoto: Jou beste lewe Beet kan nie “beet-er” vir jou wees nie. Jou smaakknoppies kan dit dalk haat, maar jou are sal mal wees daaroor omdat dit so hoog is in nitrate (wat in nitriete omgeskakel word deur die bakterieë in jou mond). Nitriete help jou are vergroot, wat bloedvloei en suurstofopname verbeter. Om hierdie rede word beet beskou as een van die antwoorde op medikasievrye behandeling van bloeddruk. Boonop is dit propvol kalium, anti-oksidante en oplosbare vesel, wat alles saamwerk om hartkwale te bestry. Vir die slaai Vir die slaaisous Vir die slaaisous: Vir die slaai: Bron: Jou beste lewe – Vinnige en gesonde gesinsetes Uitgewer: CUM