Boozy Spice Cake - Tradisionele resepte - 2021
Speserykoek gebak met bourbon en bedek met bruin botterglans. MEER +MINDER-
boks (15,25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ koekmengsel speserye
koppie gekapte okkerneute (opsioneel)
Verhit die oond tot 350 ° F. Smeer en meel 'n bondelpan en hou eenkant.
Klits koekmengsel, water, olie, bourbon en eiers op lae spoed 30 sekondes in 'n groot bak of bak met 'n staandmenger, en skraap af en toe die kante van die bak. Vou gekapte okkerneute in, indien nodig.
Gooi beslag in voorbereide pan en bak tot goudbruin en 'n tandestokkie wat in die middel ingesteek is, ongeveer 40-45 minute skoon uitkom. Haal die koek uit die oond en laat dit 10 minute afkoel voordat dit uit die pan gehaal word. Sit koek oor op opdienbord.
Maak intussen die glans: In 'n medium kastrol oor matige hitte, smelt en kook botter, klits aanhoudend, totdat botter bruin word en 'n karamelkleur word. Syg botter in 'n groot bak.
Voeg poeiersuiker, vanielje en melk by die bak en roer om dit te kombineer.
Giet die glans onmiddellik eweredig oor die warm koek. Laat glasuur stol en koek afkoel voordat dit in skywe gesny word.
Ek kan amper nie my opgewondenheid bedwing as 'n koek voor my voorlê nie - my soettand en dit is maklik om my te behaag, maar as dit 'n koek is wat met BOURBON gebak word? Goeie lawdy, kry vir my 'n waaier en 'n sak om in te asem, stat. OK, maar ernstig - wie kan die smaaklikheid ontken wat 'n koek is wat met drank gebak word, veral as dit bedek is met 'n soet bruin botterglans soos hierdie Boozy Spice Cake? Dit verg 'n persoon met 'n groot wilskrag (of 'n gebrek aan soet tand, 'n skande na my mening) om nee te sê vir iets so lekker en toegeeflik soos hierdie. Vir diegene met swak wil en knieë vir nagereg, jy het geluk, want hierdie koek neem slegs 'n handvol bestanddele en twee skud om te maak. Klop die lieflike bruin botter ryp en gooi dit dadelik oor die warm koek. Die kuns is om die glans oor die koek te gooi terwyl die glans en die koek nog warm is, sodat jy die pragtige, prikkelende voorkoms kry. Weet jy wat mooi? Baie mooi speserykoek. O, en lekker soos alle uitstappies ook. Daar het jy dit! Pittige, bourbon-y, botteragtige, pragtige koek. Ideaal vir Thanksgiving-nagereg, of net omdat u soettand dit gesê het.