Meloen gazpacho met ham poeier - Gesonde kook - Nuttig - 2022
Daar is baie maniere om 'n heerlike gazpacho voor te berei, van die tradisionele resep van die Andalusiese gazpacho tot die vrugbaarste variante soos waatlemoen-gazpacho. Maar hierdie spanspek gazpacho met ham is eenvoudig heerlik.
As u alreeds van die mengsel van spanspek en ham gehou het wat so tipies is in die somer-spyskaarte in Spanje, sal hierdie variant in die vorm van gazpacho u nuwe vise wees. Die spanspek en komkommer gazpacho is ideaal om tydens die warmste dae van die somer te hidreer, en gee die liggaam baie water.
BESTANDDELE (4 mense):- 2 meloenmelkies
- 1/2 soet uie
- 2 eetlepels witwynasyn
- 80 g gesnyde serrano ham
- 1 dl ekstra olyfolie
Moeilikheid: maklik Tyd: 20 min
Sny die spanspekke in die helfte Met 'n skerp mes. Verwyder die sade met behulp van 'n lepel en verwyder ook die pulp. Kap die vrugte in klein stukkies en sit dit eenkant. Skil en sny die ui in stukke en gesnyde komkommer.
Sit die spanspek, ui en komkommer in 'n blenderglas, Almal gekap. Voeg asyn en 'n bietjie sout by. Kruip totdat u 'n baie fyn mengsel kry. Voeg die olyfolie in fyn draad by, terwyl jy roer, om die mengsel te emulsifiseer.
Sit die snye ham in die mikrogolfoond neem 'n paar sekondes by lae krag, en kyk of dit dehidreer sonder om te brand totdat dit bros word om dit tot stof te verminder. Bedien die spanspek gazpacho saam met die hampoeier.
Die resultaat is skouspelagtig:
Meer idees met spanspek en ander somervrugte: Spanspekballe Die rykste vrugte van die somer! Alles om tuisgemaakte ys te maak🍦
Video: Hugo Kennis serveert 3 soepjes: meloensoep met ham, gazpacho en een venkel-zalmsoep (Mei 2022).