Resep gebakte aartappels - Die nuutste resepte - 2022
Die resep is geneem uit Andreea - Alina, http://www.lamamaacasa.com/
500 gr nuwe aartappels (tamaties wat ek gehad het)
Resepvoorbereiding Gebraaide aartappels:
Was die aartappels en kook dit heel in soutwater. Maak skoon en geur met sout, peper en roosmaryn. Ek het die paprika bygevoeg voordat ek die aartappels van die hitte verwyder het, sodat dit nie bitter word nie. Verhit die olie en braai, voordat dit opsy gesit word, besprinkel met paprika. Bedien dadelik. Ons bedien hoenderschnitzel en 'n seisoenslaai (tamaties, komkommers en uie).
4 rooi aartappels
¾ teelepel paprika
Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt. Voeg aartappels by en kook tot sag, maar nog ferm, sowat 15 minute. Dreineer, afkoel in blokkies van 1/2 duim.
Verhit in 'n groot pan 1 eetlepel olyfolie oor medium hoë hitte. Voeg ui en groenrissie by. Kook, roer gereeld, tot sag sowat 5 minute. Oordra na 'n bord en hou eenkant.
Giet die oorblywende 2 eetlepels olie in die pan en draai die hitte tot medium hoog. Voeg aartappelblokkies, sout, paprika en swartpeper by. Kook, af en toe roer, totdat aartappels ongeveer 10 minute bruin is. Roer die uie, groenrissies en pietersielie by en kook nog 'n minuut. Bedien warm.
Moet nooit weer u gebakte aartappels verbrand nie
Ja, almal maak basiese kookfoute. Soos iets soos eenvoudig soos om gaar sampioene of korrels en speserye te rooster. Hieronder erken die leser Sloane Michelle Sanders dat hy (altyd) gebraaide aartappels gebrand het om die kosredakteur Rick Martinez te assosieer. Hier is die advies van Martinez om seker te maak dat dit nooit weer gebeur nie. Welkom by Effed it Up.
Beste Rick, draer van perfekte gebakte aartappels,
Dit lyk asof ek dit altyd regkry om aartappels te verbrand as ek dit net in 'n pan braai. Ek het die hitte verlaag, ek het hulle konstant dopgehou, en hulle steeds brand. Waarom kan ek hulle nie regkry nie? Wat doen ek verkeerd?
Dit klink asof jou aartappels brand as gevolg van die stysel. Die stysel in aartappels bestaan ​​uit suikers wat, wanneer dit in 'n warm pan gesit word, begin karameliseer en selfs kan brand voordat die aartappel tyd gehad het om deur te kook. Daar is twee dinge wat u kan doen om te verhoed dat dit gebeur.
Haal eers die stysel af! As die aartappels 'n uur lank gespoel of geweek word (of selfs beter, oornag), verwyder 'n deel van die stysel van die oppervlak en voorkom dat die suikers bruin word voordat die aartappels gaar word.
Die tweede ding wat u kan doen, is om u aartappels gaar te maak. Kook u gesnyde aartappels ongeveer 5 minute in 'n pot gesoute water, totdat dit sag word en effens deurskynend word. Verwyder dit uit die water en laat dit op papierhanddoeke aan die lug droog word. As dit heeltemal droog is, braai dit op medium hitte met 'n paar eetlepels olie om te verseker dat dit skerp word en nie vassit nie. (Pro tip: Gebruik verhelderde botter vir ekstra geur en rykdom.)
Perfekte gebraaide aartappels, met die bros en botteragtige goue kors, en die romerige, sagte binnekant is basies waaruit drome bestaan. Binnekort, Sloane, maak u u eie dromerige aartappels. Gaan nou weer daar in en braai 'n paar aartappels.
Om Duitse gebraaide aartappels met spek en ui te maak, moet jy eers jou aartappels skil en in klein stukkies sny.
Kook die aartappels in 'n pan tot sag en dreineer dit dan.
Om die beste gebraaide aartappels te kry, moet u dit oornag in die yskas afkoel of vir 35 tot 40 minute vries.
Braai dan die aartappels vir 5-7 minute in olyfolie oor medium hoë hitte in 'n groot koekpan tot goudbruin en bros.
Klits die olyfolie, mosterd en asyn tot 'n glansende sous en giet oor die aartappels.
Voeg laastens die gaar gekrummelde spek en uie by en kook saggies totdat die uie begin verlep.
Geur met sout en peper en bedien dan jou Bratkartoffeln!
U weet waarskynlik hoe om aartappels te braai, maar ek het twee belangrike wenke om dit oor die hoof te haal!
PRO WENK 1: Die sleutel tot perfek gebakte aartappels is om dit te kook en dan oornag in die yskas te laat afkoel om dit effens uit te droog.
Of, wees soos ek en moenie vooruit beplan nie. Plaas dit in die vrieskas vir 30-45 minute.
As die aartappels afkoel of vries, help dit om die oppervlak van die aartappel uit te droog. Dit laat hulle toe om al die heerlike geure waarin u dit gaan bederf, op te skerp en op te neem.
PRO WENK 2: Om die brosste gebraaide Duitse aartappels te kry, moenie die aartappels te gereeld draai as dit gebraai word nie. Dit laat die natuurlike stysels en suikers toe om te karameliseer, wat 'n wonderlike, knapperige buitekant gee.
Verhit die groente -olie in 'n groot, swaar, kleefvrye pannetjie of elektriese pan oor medium hitte. Voeg die gesnyde ui by en soteer tot die ui sag en deurskynend is. Voeg die rooi soetrissie en knoffel by (indien gebruik) en kook nog 1 minuut.
Voeg die aartappelblokkies, paprika, ongeveer 1/2 teelepel sout by, saam met die varsgemaalde swartpeper. Bedek die pan en kook vir ongeveer 10 tot 15 minute, of tot die aartappels sag is. Ontbloot en verhoog die hitte tot medium hoog. Hou aan kook vir ongeveer 8 tot 10 minute, draai af en toe totdat die aartappels goudbruin is.
Proe en pas die geurmiddels by, indien nodig, voeg meer sout by.
Moet aartappels gekook word voor dit gebraai word?
Alhoewel dit nie nodig is nie, kan u die aartappels gedeeltelik kook om dit voor te berei en die totale kooktyd te verkort. Die vinnigste manier is om dit in die mikrogolfoond te kook: Rangskik die aartappelblokkies in 'n mikrogolfoondvaste bak, bedek dit met kleefplastiek en mikrogolf ongeveer 100 minute op 100 % krag. 'N Ander algemene opsie is om die gesnyde aartappels ongeveer 10 minute lank in water op die stoof te kook. Laat die aartappels goed droog word voordat dit gebraai word om te verhoed dat dit in die pan vassteek.
Wat is die truuk om vermagde gebakte aartappels te vermy?
Die beste gebakte aartappels is bros buite en sag binne. Om hierdie resultaat te verseker en deurweekte aartappels te vermy, moenie die pan oorvol maak en dit warm hou nie. Ontbloot ook die pan aan die einde van die kooktyd om stoom vry te laat. Hulle sal perfek skerp word as hulle klaar is.
Hierdie was HEERLIK! Ek het hulle vroeër gekook toe ek tyd gehad het en laat sit totdat ek gereed was om dit te braai. Hulle was albei sag binne en super bros buite - YUM! Ek het dit in my gietysterpan gedoen en dit het meer as 20 minute geneem, ek het ook Hollandse geel baba -aartappels van Trader Joe gebruik, want dit was wat ek gehad het en dit het gewerk perfek. Ek sal beslis 'n paar van die onderstaande voorstelle probeer: uie, knoffel, tiemie, en veral saam met gebakte eiers vir ontbyt (miskien geroosterde tamaties en 'n bietjie evoo. -)
Dit is so maklik om te maak, en die knapperige vel smaak na patat!
Dit is wonderlik - perfek bros en so lekker. Ek bedien dit graag as 'n gebraaide eier as ontbyt. Hulle is uitstekend soos geskryf, en dit is ook wonderlik as u die helfte van die olyfolie vervang met spek of eendvet.
Ons hou hiervan, maar was nie lief vir hulle nie, want dit was aan die droë kant. Ek maak dit egter weer, en probeer 'n paar van die aanpassings wat beoordelaars voorgestel het. 'N Paar spekvet, knoffel en groen uie sal hulle droolwaardig maak.
uitstekend met 'n effense aanpassing. ek kook 4 fyngedrukte knoffelhuisies in die olie tot dit bruin is en verwyder dit dan voordat die aartappels gaargemaak word. Ek sorg ook dat die aartappels baie kleur kry. Krakerige buitekant donsig binne.
Ek kan net byvoeg: braai in spekvet en sit 'n gestroopte eier bo -op. Alles is beter met spek. (en eiers :)
Ek het vandag die laaste van my baba aartappels opgebruik met hierdie wonderlike resep. Dit maak al die werk wat u laat groei, u eie.
Hierdie het heerlik geëet! Ek gebruik baba Yukon goud. Gooi dit in die mikrogolfoond vir 5-7 min. Ek voeg ook uie by die resep. Hemel! Ek kon dit alles self eet.
Ek het hierdie voorbereiding vir die eerste keer in 'n restaurant in New York teëgekom. Ek is geboul. Ek het dit tuis gemaak, maar is herhaaldelik gefrustreerd deur die aartappels wat uitmekaar val. As iemand raad het, is ek dankbaar, maar dit lyk nooit so goed soos op die foto hierbo nie.
Hierdie was heerlik. Super maklik om te maak. Voeg 'n bietjie gekapte grasuie uit die tuin by wat goed uitgedraai het.
Die enigste ding wat ek sou verander, is om 'n warboel gekapte uie in die braaipan te voeg. Gebakte aartappels sonder uie is soos frietjies sonder ketchup.
Ek gebruik 'n mikrogolfoond en breek dan tussen twee deursigtige borde. Sommige evoo. Plaas in broodrooster oond op braaikuiken vir ongeveer 20 minute. Draai om en nog 5 min. Soos dat ek nie hoef te kyk nie en timers klink as ek klaar is.
Dit was ok. Ek kan nie sê ek is 'n groot fan van hulle nie. Ek het presies die resep gevolg. Ek het 'n gietysterpan gebruik, maar ek kon nie 'n goeie knou kry nie. Ek geur die olie met vars roosmaryn en knoffel.
O. Hierdie aartappels. Ek het baba Yukon -goud gebruik en dit het nie heeltemal bymekaar gehou nie. Dit het egter nie saak gemaak nie, want hulle was so goudbruin en heerlik en romerig dat ons hulle verslind het en wou hê dat ons meer sou maak. Ek het tiemie by die Parmesaan gevoeg en die sout en peper was swaar.
Het dit gisteraand saam met braaibroodjies gemaak. Hulle was ongelooflik. Perfek gaar met 'n ligte knapperige rand, en die parmesaan het die perfekte geur bygevoeg. Eenvoudig, maklik en 'n groot treffer vir kinders en volwassenes.
Ek het dit gisteraand gemaak en dit was 'n groot sukses. Die enigste ding wat ek bygevoeg het, was vars knoffel by die olyfolie toe die aartappels braai.
Hou van hierdie resep. Ek het dit ook vir hulle moeilik gevind om te breek TOT. Ek mikrogolf die aartappels. 4-5 minute (stop om halfpad om te draai) vir 3-4 aartappels. Draai dit dan in 'n papierhanddoek, plaas dit op die toonbank en druk liggies plat tot 1,5 - 2 cm dik met die onderkant van my mortier (of vleishamer). Ek dink die mikrogolfoond maak die middelpunte sagter en breek dus meer eweredig van binne na buite. Ek trek ook 'n bietjie van die vel af van die onderkant en die bokant voordat ek dit opdoen. want ek dink die vel word nie so mooi bruin soos die aartappel self nie. YUM. SOOOO eenvoudig!
Ek het gedink hierdie resep is so eenvoudig en heerlik! Ek het die klein Yukon -goud gebruik - 15 minute gekook, 'n bietjie laat afkoel en dan met 'n plat voorwerp gestamp. Plaas in die yskas, soos 'n ander beoordelaar voorgestel het, op die koekblad. Bedruip met EOO en besprinkel met kosher sout. In die oond 450 vir 20-30 minute en dan besprinkel met parmakaas. Almal was lief vir hulle en wou meer hê.
Dit was baie goed, maar ek stem saam om die aartappels volledig te kook. Hulle was moeilik om te breek, so ek het die aartappels gehalveer en dan gebak. Maar hulle het baie goed uitgekom! Ek bedien hulle met 'n korslose quiche.
Ek het eerlikwaar nogal 'n bietjie van hierdie resep verander, maar in hierdie geval help dit ander kokke. Ek sou die aartappels gekook het totdat dit gaar was, dit was 'n bietjie gaar en as dit stukkend was, het dit nie bymekaar gehou nie. Ek wou meer geur hê, so ek het spek in blokkies gesny en dit gebraai. Voeg 'n tikkie olyfolie by die spekvet en voeg dan die aartappels en peper by. Gekook soos aangedui - 20 minute, draai een keer. Aartappels was fyn, nie regtig bros nie (meer olyfolie sou goed gewees het!), Nie baie lekker nie - totdat ek sous bygevoeg het. Sal beslis weer probeer, maar ek sal volgende keer die resep nader volg, dink ek.
Maklik en wonderlik. Gebruikte mengsel van klein yukons, rooi en pers. As dit sag is, dreineer dit en sit dit terug in die leë pot om 'n paar minute uit te droog en effens af te koel. Om dit te breek terwyl dit nog warm is, plaas dit op 'n snyplank wat in die yskas pas en gebruik alles - die onderkant van 'n klein bakkie, 'n pyrex -maatbeker - wat ook al - om dit saggies af te druk totdat die spuit saamgepers en 'n bietjie skeur. Moenie te veel komprimeer nie! Hier is die truuk: ja, daar kan 'n bietjie verkrummel wees, maar moenie bekommerd wees nie, druk die verkrummelende dele saggies weer saam en laat op die snyplank, en doen dan die volgende een. U eindig met die aartappels wat soos koekies op 'n vel op die bord neergelê is. Sit die hele ding in die yskas om 'n uur of twee af te koel. Dit help die aartappels om korstiger te word en 'n bietjie beter bymekaar te hou. As u olie nou baie warm word, skep u dit saggies in die olie. As hulle bruin word, sal hulle stewig bly en bymekaar bly. Hierdie het regtig 'n wonderlike mondgevoel met die bevrediging van beide 'n knapperige gebakte aartappel EN 'n donsige binnewêreld. Moenie geïntimideer word nie - MAAK HULLE EN WEES GELUKKIG!
Ek het dit stukkend geslaan met 'n klas bedek met kookspuit, meer olyfolie daarop gespuit en dit dan in 'n warm oond, 400 grade, dink ek, gaargemaak om dit skerp te maak. Ek het sout bygevoeg nadat ek met olie gespuit het, en weer nadat dit uitgekom het, maar ons hou daarvan dat dit redelik sout is. Het gedien as 'n kant met die spinasie -lae van hierdie webwerf, en dit was 'n groot treffer by my man en gaste. Deur dit te bak, was dit baie makliker om aan gaste te bedien, eerder as om by die stoof te staan ​​en iets te braai. O, en ek het nie die parm gebruik nie. kaas, net kosher sout.
Ek breek dit met 'n glas bedek met kookspuit, spuit meer olyfolie daarop en kook dit dan in 'n warm oond, 400 grade, om dit skerp te maak. Ek het sout bygevoeg nadat ek met olie gespuit het, en weer nadat hulle uitgekom het, maar ons hou daarvan dat hulle redelik sout is. Het gedien as 'n kant met die spinasie -lae van hierdie webwerf, en dit was 'n groot treffer by my man en gaste. Deur dit te bak, was dit baie makliker om aan gaste te bedien, eerder as om by die stoof te staan ​​en iets te braai.
Ek het hierdie resep verskeie kere gemaak en dit is altyd 'n bietjie treffer. Ek het gevind dat pers aartappels en vingerlinge gewoonlik die beste vir my werk. Dit lyk asof hulle hul vorm beter hou as ek hulle verpletter. Ek het nie 'n aartappelmasjien nie en het in die verlede 'n vleissagter gebruik. Ek het gevind dat 'n 1/2 koppie kaas vir my te veel is. Ek hou daarvan om vars roosmaryn by te voeg, net soos aartappels en visbraai. Die vars kruie gee baie geur.
Hierdie resep is fenomenaal en 'n gewaarborgde skare -plesier. na 'n paar klein aanpassings. Sit 'n klein skyfie aan al vier kante van elke aartappel. Kook vir ongeveer 20 minute, trek dan uit die water, sit in 'n glasbak met 'n klein hoeveelheid water in die bodem en mikrogolf vir 3 minute. Smeer dan die aartappels in die pan met die olie (dra pothandskoene!).
Sny 'n ui in dun halfmaande om die aangeduide hoeveelheid te meet.
Sny die aartappels in 1/2 duim stukke. Plaas in 'n medium, mikrogolfbestande bak. Bedek die bak aartappels styf met kleefplastiek en hou die een kant effens oop as 'n opening.
Plaas bak aartappels in die mikrogolfoond. Verhit op hoog tot sag, sowat 5 minute.
Verhit 'n groot braaipan oor medium hitte. Voeg olyfolie en botter by.
Sodra botter gesmelt is en olie warm is, voeg die gesnyde uie en gedroogde tiemie by. Druk die tiemie tussen jou vingerpunte wanneer jy dit in die pan voeg. Kook tot die uie begin karameliseer, ongeveer 3-4 minute. Roer gereeld.
As die uie begin karameliseer het, gebruik 'n gaatjieslepel om die aartappels uit die bak na die pan te plaas. Geur die aartappels en uie met sout en peper. Bedek en kook tot aartappels bros en effens goudbruin is, ongeveer 5-7 minute. Roer gereeld.
Plaas die gebraaide aartappels op 'n opdienbord of opdienborde. Bedien warm!
Resep: Lekker 1-pan aartappels en groenboontjies met gebraaide, ingebakte varktjops
1 pan aartappels en groenbone met gebraaide, ingebakte varktjops. Dit is net logies om varktjops op 'n bakplaat te kook met alles wat jy nodig het vir 'n volledige aandete. Die varktjops kom heeltemal sag en heerlik uit met 'n lekker kors. Die aartappels is bros aan die buitekant en die groenbone word ongelooflik.
Wenke vir die maak van gebakte aartappels en groenbone! Vir die beste resultate, sny die punte van die groenbone af. Dompel gekookte boontjies in 'n bak yswater. U kan 1 pan aartappels en groenboontjies kook met gebraaide varkkotelette met 6 bestanddele en 5 stappe. Hier is hoe u dit bereik.
Bestanddele van 1 pan aartappels en groenboontjies met gebraaide, ingebakte varktjops
U benodig 3 ingebakte varktjops.
Dit is botter.
U benodig groenbone.
Berei 3-4 koppies geel goue aartappels of wat jy ook al byderhand het.
Berei 4 gram spekstukkies voor.
Dit is 'n geurmiddel.
Voer 'n ekstra groot bakplaat met bakpapier uit. Sny aartappels met 'n skerp mes in stukke & # 34 stukke. Plaas dit in 'n liter-groot Ziploc-sak. Hoender aartappels en groenbone is 'n eenvormige maaltyd wat so maklik is om te maak.
1 pan aartappels en groenboontjies met gebraaide ingebakte varktjops stap vir stap
Smeer een groot of twee klein bakplate met olyfolie.
Gooi aartappels met 'n skeut olyfolie, sout en peper. Ek het gesnyde Idaho -aartappels gebruik. Voeg dit by 'n gedeelte van die pan. Ek het 'n bietjie spekvet bygevoeg vir geur ..
Gooi groenbone met 'n skeut olyfolie, sout en peper. Voeg dit by 'n gedeelte van die pan. Ek het hierdie keer ingemaakte groenbone vir hierdie resep gebruik. Al wat ek gedoen het, was om olyfolie oor die groenbone te gooi en 'n bietjie spekstukkies bo -oor te sit.
Plaas die pan 25-30 minute in 'n 425 grade oond tot die aartappels sag is. Tye wissel na gelang van die dikte van die aartappels of die tipe.
Smelt 'n bietjie botter in 'n groot pan op medium hoë. Geur die een kant van u varktjops. Ek gebruik Dale se geurmiddels en McCormick's Montreal Steak of wat ook al jou voorkeur is. Plaas die gekruide varktjops eweredig in die pan. Braai ongeveer 5 minute aan die een kant. Geur die ongekookte kant en draai om. Braai dan nog 5 minute. Die tye verskil van die dikte van u varktjops. Ek sal die varkvleis laat hou. Geniet dit ..
Sny eenvoudig u baba-aartappels in die helfte, maalvleis. U kan ook hoenderborsies of selfs hoenderdye inbeen, maar dit moet aangepas word. Hierdie stewige lakenpan -aandete is maklik om te maak, selfs op die besigste weeksaande. Die geheim van skerp, gepaneerde varktjops? Die geheim van skerp, gepaneerde varktjops? Gooi slegs een kant van elke varkvleis in die pankomengsel om die vleis se onderkant te behou.
Klapper -roomys koek
My klapper roomys koek is 'n besliste skare. Daar is niks beter as 'n groot sny yskoek om 'n aandete af te sluit nie. Die beste deel van hierdie yskoek is dat dit ongelooflik maklik is om te maak, wat slegs twee bestanddele bevat en baie min tyd neem om voor te berei. As u op soek is na 'n veganistiese alternatief, skakel dan gewone swaar room in veganiese swaarroom. Ek beveel ook aan om u roomyskoek na die volgende vlak te neem deur die bokant te versier met geroosterde klapper en heuning. U kan dit doen deur 'n kwart koppie toegewyde klapper in 'n klein kastrol te rooster totdat die klapper bruin is. Voeg twee eetlepels strooisuiker by nadat dit afgekoel is en meng. Strooi die voorbereide koek bo -op voor jy dit voorsit. Gooi dan 'n eetlepel heuning bo -oor die klapper. U kan die heuning met dadelstroop vervang as 'n veganistiese alternatief. Geniet dit!
Netso. Voeg u gunsteling speserye by, of glad niks, en grawe net in!
Met 'n toebroodjie of burger. Dit is 'n goeie kant om saam met 'n Easy Tuna Melt Sandwich of Portobello Mushroom Burger in te sluit,
In 'n burrito. Of dit nou 'n ontbytburrito met eiers of 'n meer hartige een met vleis is, hierdie aartappels is heerlik in die tortilla of op die bord.
Met jou ontbyt gunstelinge. Voeg dit by 'n bord perfekte roereiers, gesonder pannekoeke en vars vrugte vir 'n heerlike oggendete.
Hierdie gebraaide Parmesaan-aartappels is lekker en so maklik om voor te berei. U kan dit vir 'n vinnige ontbyt of saam met aandete in plaas van kapokaartappels of patat maak. Hierdie lekker aartappels is lekker byna alles. Ek hoop dat u net soveel van hulle veelsydige geure en heerlike tekstuur geniet.