Byekorf piesangmuffins - Nuwe resepte - 2022
koppie Heuning Neut Cheerios ™ graan
teelepels Gold Medal ™ meel vir alle doeleindes
teelepels verpak ligte bruinsuiker
eetlepel botter of margarien, versag
koppies Heuning Neut Cheerios ™ graan
sak (6.4 oz) Betty Crocker ™ piesangmoutmengselmengsel
ryp piesang, fyngedruk (ongeveer 1/3 koppie)
Verhit die oond tot 400 ° F. Plaas papierbeker in elk van 8 gewone muffinbekers, of spuit slegs onderkant van muffinbolletjies met kookspuit.
Plaas 1/4 koppie graan in 'n hersluitbare plastieksak vir voedselopberging; seelsak. Met 'n deegroller, graan effens verpletter; gooi in klein bakkie. Roer meel, bruinsuiker en botter by tot krummelrig. Tersyde gestel.
Plaas 1 1/2 koppies graan in 'n hersluitbare plastieksak vir voedselopberging; seelsak. Met 'n deegroller, graan effens verpletter; tersyde gestel. Plaas die muffinmengsel, melk en olie in 'n medium bak. Roer eier en piesang by totdat dit bevogtig is (beslag sal klonterig wees). Roer fyngedrukte graan by. Verdeel beslag eweredig tussen muffinbekers. Strooi streusel eweredig oor die bokant (ongeveer 1 teelepel elk).
Bak 14 tot 19 minute of tot die muffins goudbruin is en die bokant terug spring as dit liggies aangeraak word. Haal dadelik uit muffinbekers. Verkoel 5 minute voor opdiening.
Anders as die meeste muffinmengsels wat u vertel om die muffinbekers twee derdes vol te maak, is dit belangrik om die koppies in hierdie resep drie of vierde vol of amper vol te maak. As u dit nie doen nie, kry u gelykgemaakte muffins!
Voeg 1/4 koppie miniatuur semi -soet sjokoladeskyfies by die piesang, indien verkies.
Dien grootte: 1 muffin
1 stysel; 0 Vrugte; 1 Ander koolhidrate; 0 afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetterige vleis; 1 1/2 vet;
Muffinmengsel, piesang en heuningmoer Cheerios ™ -graanmaat in 'n maklike, knapperige bedekking.
Ek het oorspronklik hierdie resep in 2012 gedeel. Dit was een van die eerste resepte wat ek ooit op die webwerf gehad het en was al geruime tyd op my lys om by te werk. Wat ek liefhet om ou plasings by te werk, is nie net om te sien hoe ver my fotografie gekom het nie, maar dit is soms 'n vraag om te sien of die resep werklik sal uitkom.
Soos baie van u weet, het ek hierdie blog op 'n gril begin. Ek is 'n self-geleerde kok, het geen formele bakervaring nie, en toe ek hierdie muffins deel, was ek splinternuut vir glutenvrye eet. Eerlik, ek het half verwag dat hulle sou flop, maar toe ek sien hoe hulle in die oond rys en die tekstuur sien toe ek een oopmaak, besef ek dat hierdie glutenvrye piesangbroodmuffins nie bygewerk hoef te word in die resepte-afdeling nie. Hulle was perfek. Sag, lig en donsig. Net soos 'n muffin moet wees.
Muffins is maar net een van die dinge wat my oggende opkikker. Hulle bring 'n glimlag op my gesig en laat my smaakknoppies van vreugde sing. Hulle troos. Hulle is heerlik. Hulle is wonderlik. Hulle is die perfekte ontbytbederf. Ek is mal oor muffins.
En as u soos ek is, dan is u ook een van die mense wat van vrugtige muffins hou. Stukkies vars vrugte of bessies, gedroogde vrugte of bloot gepureerde vrugte vir die ekstra smaak, vrugtegevulde muffins is eenvoudig die beste.
Die afgelope tyd was ek lus vir piesangbrood, maar wou nie die hele brood daarvan oorskry nie. Ek wou nie wag totdat dit gebak het nie. Ek was nie lus om net 'n sny te hê nie. Ek wou iets hê wat ek in my hand kon sit, met veganistiese botter of romerige amandelbotter besmeer en stadig eet en elke happie terdeë geniet.
Ek wou daardie eenvoudige, kompakte en maklik om te eet ontbyt wat ek van kleins af geniet het. Ek wou piesangbrood in 'n muffin hê.
En piesangbroodmuffins wat ons het, die glutenvrye weergawe natuurlik. Hierdie muffins is effens soet en baie vogtig en bevredig my begeerte en meer. Hulle neem my na my gelukkige plek. En dit word beter met elke happie.
Sayonara -piesangbrood, hallo piesangbroodmuffins. Dit is wonderlik om jou te ontmoet. En ek glo dat ons al dan nie net beste vriende geword het nie. U is altyd welkom terug na my ontbytpartytjie.
En as u môreoggend u warm piesangbroodmuffin vir ontbyt geniet, kan ek 'n klein voorstel maak?
Smeer hierdie baba met 'n bietjie romerige grondboontjiebotter en 'n bietjie heuning, en jy word vervoer na die wêreld waar ontbytdrome gemaak word. Piesang + grondboontjiebotter + muffins = #ontbytdoelwitte. Genoeg gesê.
2 koppies gekapte gedroogde appelkose, verkieslik uit Kalifornië
1/4 vanieljeboon, gesny en sade geskraap
3/4 koppie volmelk, verhit (100 tot 110 grade)
1 pakkie aktief-droë gis (1 3/4 onse)
2 1/2 koppies ongebleikte meel vir alle doeleindes, plus nog meer om af te stof
3 eetlepels saffloerolie
2 groot eiergele, plus 1 groot eier
1/2 vanieljeboon, gesny en sade geskraap
1/4 koppie fyngekapte gedroogde appelkose, verkieslik uit Kalifornië
Ongesoute botter, vir bak
Maak die appelkoosstroop: Verhit appelkose in 'n medium kastrol saam met 5 koppies water oor medium hoog. Laat stadig prut, af en toe roer, totdat appelkose gebreek het, 25 tot 30 minute. As die mengsel droog word, voeg nog 1 eetlepel op 'n slag meer water by. Voer 'n fyn maas sif met kaasdoek uit en plaas oor 'n bak. Plaas appelkoosmengsel in die sif en laat staan ​​totdat dit koel genoeg is om te hanteer. Druk soveel as moontlik van die vloeistof uit. Jy moet ongeveer 3/4 koppie hê. Roer vanieljesaad en suiker by en kook tot verdik, sowat 10 minute.
Maak die broodjies: Meng melk en gis in die bak van 'n elektriese menger en laat dit 5 minute staan. Voeg meel, sout, olie, heuning en eiergele by. Meng met deeghaak tot laag totdat mengsel bymekaar kom. Verhoog die spoed tot medium-hoë klits totdat die deeg sag is, ongeveer 10 minute.
Bedek 'n groot bak liggies met kookspuit. Vorm deeg tot 'n bal en plaas in voorbereide bak. Bedek die bak met kleefplastiek en laat rys op 'n warm plek tot ongeveer 1 uur verdubbel.
Plaas roomkaas, lemoenskil, vanieljesaad, suiker en appelkose in 'n medium bak en roer tot goed ingewerk.
Bedek 'n vlak bak van 2 kwart met botter. Keer deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak en sny deeg in 30 gelyke stukke met 'n skerp mes. Om te verhoed dat die deeg uitdroog terwyl u werk, bedek dit los met 'n klam kombuishanddoek. Werk met een stuk op 'n slag, strek tot 'n vierkant van 2 duim. Plaas 1 teelepel gereserveerde vulsel in die middel en knyp die hoeke om dit te verseël. Oordra na die voorbereide oondbak, met die gekromde kant na onder. Herhaal die proses met die oorblywende deeg en vulsel. Bedek met kleefplastiek en laat 1 uur rys.
Voorverhit die oond tot 350 grade. Klits die eier in 'n klein bak met 1 eetlepel water. Smeer broodjies met eierwas, bak dan tot broodjies goudbruin is, ongeveer 24 minute.
Byekorfkoekies (Tsjeggies Tradisioneel Vceli Uly)
Hierdie tradisionele Tsjeggiese koekies sonder gebak word gewoonlik gemaak met Kerstyd. Hulle is gemaak met 'n hout of plastiek byekorfvorm, maar dit is ook moontlik om 'n okkerneutdop te gebruik. Bedek dit met ganache, suiker of kakao. Om die geur te verbeter, maak die koekies twee of drie dae voor die tyd.
Die oorspronklike resep maak 2 dosyne, afhangende van die grootte van die vorm
3 1/3 koppies vanieljepapierkoekies, fyngedruk
1 3/4 koppies banketbakkers en#8217 suiker
1/4 koppie rum
3/4 koppie banketbakkers en#8217 suiker
2 eetlepels rum, of na smaak
1 eetlepel versoete kondensmelk
onversoete kakaopoeier, om af te stof
banketbakkers ' suiker, vir afstof
24 vanielje waferkoekies
Meng die koekiekrummels, water, 1 3/4 koppies suikers, 1/3 koppie botter, 1/4 koppie rum en kakaopoeier. Verwerk die mengsel tot 'n gladde deeg, draai dit in plastiek en verkoel vir 1 uur of tot ferm.
Klits die 1/2 koppie botter met 3/4 koppie banketbakkers en#8217 suiker. Meng 2 eetlepels rum, versoete kondensmelk en eiergeel by.
Smeer 'n byekorfvorm of 'n okkerneutdop en bedek dit met kakao of suiker. Verdeel die verkoelde deeg in balletjies om die grootte van jou vorm te pas. Rol die balletjies in kakao of suiker. Druk die deeg in die vorm en maak 'n holte in die middel.
Gebruik 'n deegsakkie of toebroodjiesakkie met die hoek afgesny om die vulsel in die koekiedop te pyp. Bedek die vulsel met 'n vanieljepapier (die byekorf "basis ") en verwyder die vorm versigtig. Herhaal met die oorblywende koekies. Bêre byekorwe op 'n koel plek. Smaak verbeter vir 2 of 3 dae.
Kalorieë: 273 kcal
Koolhidrate: 37,1 g
Vesel: 1,1 g
Proteïen: 1,9 g
Natrium: 142 mg
1 ½ teelepel gemaalde kaneel
1 ½ koppie piesangpuree (ongeveer 4 piesangs)
Heuning okkerneut botterroom:
1 ½ pond (6 stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur
1 ¼ koppies okkerneutstukke, liggies gerooster en afgekoel
Smeer en meel 'n 8-duim-koekpan en 'n 8-duim-metaalbak. Voer die koekpan uit met 'n perkamentpapier rond. Tersyde gestel.
Kook die botter in 'n klein kastrol oor lae hitte.
totdat die botter karamelkleurig is en lekker ruik.
Giet die botter in die bak van 'n staanmenger. Klits die botter, suiker, heuning en vanielje saam tot dit effens afgekoel is. Voeg die eiers een vir een by en meng goed na elkeen. Voeg die piesangpuree by en meng tot opgeneem.
Klits die meel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n medium bak. Tersyde gestel.
Wissel die meelmengsel en karringmelk af, begin en eindig met die droë bestanddele.
Verdeel die beslag tussen die koekpan en die voorbereide bak.
Bak die koeke vir ongeveer 40 minute, of tot 'n toetser skoon uitkom. Die koek in die bak kan nog 'n paar minute neem. Verwyder en laat heeltemal afkoel.
Maak die botterroom: Klik hier vir gedetailleerde aanwysings. Voeg die heuning, sout en vanielje by.
Verdeel die botterroom in die helfte en voeg die okkerneute by die een bondel en die geel voedselkleursel by die ander.
Sny en vul die koeke: sny elk van die lae in twee, en vul dan die lae met die okkerneutbotterroom. Klik hier vir 'n video oor die sny en vul van 'n koek.
Gebruik 'n klein hoeveelheid geel botterroom om 'n krummellaag te kry om die krummels in te sluit en die oppervlak van die koek glad te maak. Klik hier vir 'n video oor die maak van 'n krummeljas.
Sit 'n lekker dik laag botterroom oor die afgekoelde krummellaag. Begin aan die bokant van die byekorfkoek, gebruik 'n versierspatel en skep 'n spiraal deur stadig om die draaiende koekstaander te draai en die spatel afwaarts te beweeg.
Om die marsepeinbye te maak: Neem 'n klein stukkie van die marsepein en rol dit tussen jou handpalms totdat dit ruitvormig is. U kan die een kant effens taps toelê om die agterkant van die by te wees. Verf die strepe op die marsepein met 'n skoon kwas of tandestokkie en swart voedselkleursel. Laat dit droog word totdat dit nie meer taai is nie.
Sodra die strepe droog is, druk die gesnyde amandels aan die kante om die byvlerke te vorm.
5 maklike bye stuifmeel resepte
Mango en sjokolade proteïen smoothie
Hierdie smoothie is perfek om na 'n oefensessie te geniet, en bied 50% van u aanbevole daaglikse proteïeninname danksy jogurt, amandelbotter en chia sade. Boonop help kakao die genesingsproses van spiere en weefsels.
Bye stuifmeel is 'n uitstekende toevoeging tot hierdie resep, aangesien dit u metabolisme verbeter, energie verskaf en inflammasie verminder, wat u help om vinniger van u oefensessie te herstel.
Piesang amandelmelksmoothie met immuunversterkende Goji -bessie
Die kombinasie van vitamienryke vrugte soos Goji-bessie en lemoen laat jou beter en sterker voel as jy verkoue voel en traag voel.
Met sy adaptogeniese eienskappe help bye stuifmeel jou om inflammasie en spanning in die liggaam te bestry.
Spanspek en piesang somersmoothie
Meloen Piesang Smoothie
Danksy die koolhidraatvrugte spanspek en waatlemoen en die lipiedverlagende eienskappe van bye stuifmeel en vlasaad, is hierdie verfrissende somer-smoothie-resep 'n uitstekende bondgenoot vir enige gewigsverliesplan.
Oornag Acai Berry and Oat Yogurt Bowl
Acai -jogurt -hawermoutbak
As u nie tyd het om u oggendmaal voor te berei nie, kom hierdie oornag -haverjogurt en acai -bessie -ontbytbak tot die redding.
Dit is 'n gesonde maaltyd met 'n gebalanseerde kombinasie van koolhidrate, vette en proteïene om u gedurende die dag te ondersteun, met bye stuifmeel vir ekstra voeding.
Bokwiet en hawer bloubessie pannekoek
Glutenvrye bloubessie pannekoek
Hierdie heerlike glutenvrye pannekoeke maak die uiteindelike brunchresep wat ook goed is vir u middellyf.
Bedruip hierdie goue pannekoek met esdoornstroop en bedek met bessies en bye stuifmeel vir 'n hupstootgeur en antioksidante wat gesondheid bevorder.
Hoe om appelkoos- en heuningpiesangbrood te maak:
Die basiese resep vir hierdie piesangbrood is van my pa. Dit is my gunsteling, so ek het gedink dit sal 'n goeie plek wees om te begin.
Let wel: hierdie resep vereis dat die bottergeur verkort word. Miskien word u versoek om gewone botter te vervang. Don & rsquot. Die groentekorting help om die pragtige bruin buitenste laag te skep waarvan ons almal hou op piesangbrood.
Sodra die basiese piesangbroodmengsel gereed is, word die oorblywende vier bestanddele saggies ingevou. Na ongeveer 'n uur in die oond is hierdie piesangbrood 'n lekkerny vir al u sintuie!
Ek hou van hierdie variasie omdat dit so helder en vars is. Dit is 'n wonderlike verrassing vir die lente, of dit kan 'n bietjie sonskyn by 'n koue Januarie -oggend voeg.
Besige byekorf -kolwyntjie -keëls
Een van my kinders se gunsteling nageregte is kolwyntjies wat binne -in roomysblokkies gebak word. Hulle is 'n prettige grab-n-go-bederf. Ek hou daarvan omdat hulle maklik is om te maak en nie morsig is nie!
Hierdie besige byekorf -keëls laat my dink aan die lente en die pragtige, sonnige weer wat ons nou beleef. Nie te warm nie, nie te koud nie. Kom ons klim uit en geniet dit terwyl ons kan!
1 boks geel koekmengsel + bestanddele gelys
op die pakkie
1 blikkie vanielje versiersel
1 blikkie sjokoladeversiersel
geel M & ampM's vir versiering
Berei die koekmengsel volgens die aanwysings op die verpakking.
Om die keëls makliker te hanteer, het ek my 12 kolwyntjies, kolwyntjiepan gebruik en een keël in elke koppie gestaan. Vul elke keël 3/4 vol - moenie versoek word om hulle voller te vul nie. Die beslag loop oor die bokante van die keëls en langs die kante. (Geez. Wonder hoe ek dit weet.)
Bak 15 - 20 minute of tot die koeke ligbruin is en 'n spies wat in die middel van die keël vasgesteek is, skoon uitkom. Koel heeltemal af. Herhaal die proses totdat al die koekbeslag gebruik is. Afhangende van die tipe koekmengsel, eindig ek gewoonlik met 16 -18 keëls.
Versprei geel M & ampM's op 'n stuk waspapier. U benodig 2-3 M & ampM "bye" vir elke keël. Smelt 1/4 c. sjokolade lekkergoed smelt in die mikrogolfoond. Skep die gesmelte sjokolade in 'n plastieksak. Knip die punt amper nie uit een hoek van die sak nie-net genoeg om 'n fyn sjokolade deur die gat te vloei. Teken die strepe en oë op elke M & ampM, en skep die bye. Laat droog word voordat jy beweeg.
Verf die vanielje -ryp heldergeel. Wenk: ek gebruik pasta -voedselkleursel. Ek het agtergekom dat die gebruik van die vloeibare voedselkleursel met ingemaakte ryp die ryp te veel verdun, wat dit moeilik maak om te gebruik. Vries elke kolwyntjie met die geel versiersel.
Sny die byekorf -ingang in elke keël met 'n klein mes. Ryp die gat met geel versiersel.
Skep die sjokoladeversiersel in 'n plastieksak. Sny die punt van die sak. Volg die ingangsgat van die korf met sjokoladeversiersel. Trek die wervels om die korf met die sjokoladeversiersel.
Verwyder die bye versigtig van die waspapier en plak die bye op die keëls met die sjokolade -ryp as 'gom'.
Geniet dit! Die kolwyntjies is die beste as dit dieselfde dag geëet word.
My springbug -kolwyntjies pas perfek by hierdie besige byekorf -kolwyntjies vir 'n prettige partytjie -tema!
Hoe om baktye vir 'n muffinpan om te skakel
Deur te leer hoe om die baktye vir 'n muffinpan om te skakel, kan u elke koekresep in happiegrootte lekkernye verander. Kokke gebruik muffinpanne, ook bekend as muffinpanne, om muffins en kolwyntjies te maak. Lola Akinmade verduidelik veral die gewildheid van kolwyntjies deur vir Forbes Traveler te skryf: "Lewendig versierde, selfstandige sakke met suikeragtige goedheid, kolwyntjies is een van die min items wat selfs die knorrigste volwassene weer soos 'n kind kan laat voel." U kan gesinslede en vriende opvrolik, ongeag hul gunsteling geure, sodra u weet hoe om die baktye om te skakel.
Verminder die baktyd in u koekresep tot die korrekte hoeveelheid tyd, gebaseer op die spesifieke grootte van u muffinpan. U het nie 'n uitgebreide wiskundige formule nodig om die baktye vir 'n muffinpan om te skakel nie. In plaas daarvan om te begin met die tyd wat in u resep genoem word, gebruik u die grootte van die pan as 'n handige gids.
Bak muffins of kolwyntjies in mini -muffinpanne vir agt tot tien minute. Plaas een eetlepel beslag in die pan vir elke muffin. Hierdie grootte van 'n pan lewer ongeveer vyf dosyn muffins of kolwyntjies.
Bak muffins of kolwyntjies vir 18 tot 20 minute in standaardpanne. Plaas 'n kwart tot 'n derde van 'n koppie beslag in die pan vir elke muffin. Hierdie grootte van 'n pan lewer gewoonlik twee dosyn muffins of kolwyntjies.
Bak muffins of kolwyntjies in jumbo-grootte panne vir 20 tot 24 minute. Plaas die helfte tot twee derdes van 'n koppie beslag in die pan vir elke muffin. Hierdie grootte van 'n pan lewer 'n dosyn muffins of kolwyntjies.
Twee 8- of 9-duim panne koekbeslag benodig gewoonlik 30 tot 35 minute in die oond, sodat u hierdie tyd met ten minste 10 minute verminder vir standaard muffinpanne. Dit neem gewoonlik 45 tot 50 minute om 'n velkoek te bak, so jy sal hierdie tyd met minstens 25 minute verminder vir standaard muffinpanne. Bundtkoeke moet oor die algemeen 55 tot 60 minute bak, dus verminder jy die kooktyd met minstens 35 minute vir standaard muffinpanne.
Toets u muffins of kolwyntjies om seker te maak dat dit klaar is deur 'n tandestokkie in die middel van die een te steek. As dit skoon of net 'n paar krummels uitkom, is u lekkerny gereed om te eet. As u nie kolwyntjie -voerings gebruik nie, kan u ook seker wees dat die rande van die kante van die pan begin wegkom.
Kyk die video: Банановые маффины с шоколадом. Banana Muffins with chocolate chips. Tanya Shpilko (Mei 2022).