Pittige braai -hoenderresep deur Anne Dolce - Nuwe resepte
1/4 koppie sesamsaad, gerooster
1/4 koppie gemaalde gemmer
1 eetlepel Tabasco -merk, oorspronklike rooi sous
Een 3 1/2 pond hoender, in vier stukke gesny
Meng sesamsaad, gemmer, sesamolie, asyn, Tabasco -sous, sojasous, knoffel en sout in 'n groot bak. Roer die hoender by tot goed bedek. Bedek en verkoel vir ten minste 2 uur, draai af en toe.
Voorverhit die rooster tot medium of oond tot 450 grade. Plaas die hoender op die rooster of braaipan. Kook die hoender, gereeld bedruip, met die Tabasco -sousmengsel, tot die sappe helder word wanneer die hoender met 'n vurk gestek word, ongeveer 15 minute aan elke kant.
Kalorieë per porsie 708
Resep: Pittige braaivleis
In plaas daarvan om voorafverpakte braaisous te gebruik, wat dikwels mieliesiroop met hoë fruktose bevat en baie natrium bevat, benodig hierdie resep meer natuurlike suikerbronne, insluitend heuning en melasse, en geen bygevoegde sout nie. In plaas daarvan kan u smaak vind in gesonde bestanddele. Knoffel is goed vir jou hart, terwyl rooipeper en gemmer anti-inflammatoriese beskerming bied. Geniet dus die geure en eet gesond!
5 eetlepels (3 oz) tamatiepasta
1 teelepel ketchup
1 teelepel melasse
4 teelepels wit asyn
¾ teelepel cayennepeper
1/8 teelepel gemmer, gerasper
1½ lb hoender (borsies, trommelstokkies), sonder vel
Meng al die bestanddele behalwe hoender in 'n kastrol.
Was hoender en druk droog. Plaas dit op 'n groot skottel en besmeer met die helfte van die sousmengsel.
Bedek met kleefplastiek en marineer een uur in die yskas.
Plaas hoender op 'n bakplaat wat met aluminiumfoelie uitgevoer is en braai vir 10 minute aan elke kant om sappe toe te maak.
Skakel die oond op 350 ° F en voeg die res van die sous by die hoender. Bedek hoender met aluminiumfoelie en bak vir 30 minute.
Bedieningsgrootte: een stuk
Versadigde vet: & lt1 gram
Proteïen: 27 gram
Koolhidraat: 7 gram
Dieetvesel: 1 gram
Bron: Keep the Beat: Heart Healthy Recipes van die National Heart, Lung, and Blood Institute. (2003)
Vir my is dit slegs 'n stapelvoedsel in die somer, en die rede hiervoor is die BBQ-sous: dit is onweerstaanbaar. Ek maak altyd ekstra porsies vir doop. Nog 'n rede waarom hierdie braaivleis 'n warm weer-gereg is? Daarna kan almal in die swembad spring en die klewerige oorblyfsels van die vingerlek afwas. Ter verwysing is dit 'n meesterstuk-braai in Kentucky, naeltjies vorentoe en aromaties, en aan die lieflike kant danksy die chemie wat gebeur tussen appelasyn, melasse, ketchup, chipotle-pepers, naeltjies en ander geurmiddels. Ek het 'n weergawe hiervan op my program gemaak-ek en Tom het twee maal vir maaltye bespreek en ek het dit saam met gebakte boontjies en 'n suurlemoen-basiliekruid-granita bymekaargemaak vir 'n fees in die agterplaas. Wat my betref, is dit die beste braaivleis wat ek al gehad het. Skielik wens ek dat ek dit meer gereeld gemaak het. Hou in gedagte, die geheim hiervan is die sous. Dit gaan alles oor die sous.
1. Maak die pittige braaisous: Verhit die olie in 'n kastrol oor medium hoog. Voeg die ui by, roer af en toe tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel by, roer aanhoudend totdat die knoffel goudbruin is, ongeveer 30 sekondes. Voeg die ketchup, water, asyn, melasse, Worcestershire -sous, chipotle -pepers, sout, allspice en naeltjies by tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag, en laat prut, af en toe roer, tot verdik, 13 tot 15 minute. Plaas die mengsel in 'n blender. Verwyder die middelste stuk van die blenderdeksel (sodat stoom kan ontsnap), maak die deksel op die blender vas en plaas 'n skoon handdoek oor die opening in die deksel. Verwerk tot glad. Bedek en verkoel totdat dit bedien kan word.
2. Maak die braaihoender: Voorverhit die rooster tot hoog (450 ° F tot 550 ° F). Bedien 3/4 koppie pittige braaisous vir opdiening.
3. Besprinkel die hoender met die sout en swartpeper. Verminder die roosterhitte tot medium (350 ° F tot 450 ° F). Plaas die hoender, met die velkant na onder, op die liggies geoliede roosterrooster, onbedek, tot goed gemerk, 8 tot 10 minute.
4. Verlaag die roosterhitte tot laag (250 ° F tot 350 ° F) deksel en rooster tot 'n vleistermometer wat in die dikste gedeelte van die dy ingesteek is, 35 tot 40 minute 175 ° F registreer, en bedruip met die oorblywende 1 3/4 koppies Pittige braaisous elke 5 minute. Moenie gedurende die laaste 5 minute bedruip om kruisbesmetting te voorkom nie.
5. Bedien die hoender met die gereserveerde 3/4 koppie pittige braaisous.
Pittige Mississippi -hoenderresep
Chicken Leg Quarters was die eerste stukke hoender wat ek leer kook het toe ek op my braai -reis begin het. Ek kan 'n sak bevrore kwartale koop vir .25 sent per pond, en dit sal baie mense goedkoop voed.
Iewers langs die pad het ek hierdie spesifieke resep my pittige Mississippi -hoender begin noem, en die naam het vasgesteek.
U kan enige stuk hoender vir hierdie resep gebruik, maar ek hou beslis die vel aan.
Hierdie resep handel oor rook en speserye. Daar is geen marinade, pekelwater, glans of iets wat die tekstuur sal wegneem nie. Die geurmiddels bou 'n lekker kors op die vel en dit is amper bros met 'n skop hitte.
Vir die geurmiddels het ek dit redelik eenvoudig gehou en 'n kombinasie van geurmiddels wat in die spens was, gebruik. Ek het geweet ek wil dit pittig hê, so die hele ding draai om die rissies. Ek gebruik gemaalde rooipeper, fyngedrukte rooipepervlokkies, witpeper vir die hitte van die agterkant en baie kernswart. Die hitte was op die punt, en ek gebruik kerselsout, suiker, uie en knoffelvlokkies en 'n paar kruie om dit af te rond. Ek het my Plastic Dredge Shaker met 'n deksel met 'n wye gat gebruik (jy kan hierdie versnit ook as 'n rotisserie-geurmiddel gebruik, dit pas uitstekend by varkvleis).
U kan hierdie hoender op enige rooster of roker kook, die belangrikste is die kooktemperatuur. Die put moet op 300 grade loop om die vel reg te kry. Ek het my Traeger -korrelrooster gebruik met pekanneutkorrels vir hierdie kok.
Ek het die vel eers met 'n papierhanddoek gedroog om vog te verwyder, en ek het elke stuk met 'n bietjie grondboontjie -olie bedek. Die olie help die geurmiddels en dit verbruin ook die vel.
Elke stuk hoender is mildelik bedek met die speserye Spicy Chicken *resep hieronder. Plaas die gegeurde hoender op die rooster en kook tot 'n interne vleistermometer 175 grade in die dikste deel van die dy lees. As u wit vleis hoender kook, moet dit 165 grade binnekant bereik en ek gebruik my Thermoworks Thermapen om my binnekant na te gaan.
As die hoender klaar is, laat u dit 5 minute rus en is dit gereed om te eet. U sal dadelik agterkom dat die vel pragtig is.
Die speserye en kruie gee 'n knapperige tekstuur en 'n pittige pons sonder om te warm te wees. U kan altyd verskillende rissies byvoeg of die hoeveelheid daarvan verander om dit nog meer te gee!
1. Om die marinade te maak, meng al die bestanddele saam in 'n groot bak. Gooi die hoender deur die marinade, bedek met kleefplastiek en plaas drie uur in die yskas.
2. Voorverhit 'n braai op medium hitte.
3. Haal die hoender uit die marinade en plaas in 'n bak. Giet die marinade in 'n groot kastrol en bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte en laat prut vir 5 minute of tot 'n lekker dik konsekwentheid.
4. Kook intussen die hoenderdye op die braai (eers met die velkant na onder) vir agt tot tien minute aan elke kant, of tot dit karameliseer en verkool en net gaar is. Smeer die verkoolde dye met die verminderde marinade. Verwyder die hoender en laat 10 minute op 'n warm plek rus.
5. Stapel die hoender op 'n groot skottel en strooi die kruisement en koljander oor. Sit dadelik voor met suurlemoenwiggies.
As jy van hierdie resep hou, probeer die beesstokkies van Neil Perry met pittige tamarinde.
KRUIDIGE BRAAI HOENDER RESEP
Dokters en wetenskaplikes probeer om 'n ontstellende nuwe verskynsel, genaamd virusstorting, te verstaan. Diegene wat met die eksperimentele mRNA -entstowwe ingeënt is, veroorsaak dat diegene rondom hulle, hoofsaaklik wyfies, ly aan die negatiewe newe -effekte wat diegene wat ingeënt het. Vroue wat deur die menopouse gegaan het, kry weer maandelikse menstruasie, vergesel van baie ernstige bloedstolling en kopseer. Ander gebore nog en kry vreemde kneusplekke op hul bene. Diegene wat geraak word, waarsku ander om weg te bly van die ingeëntes. Dit moet nog gesien word of ander gevaarlike newe -effekte ook oorgedra sal word. 'N Fluitjieblaser van 'n inentingstaakspan sê die dokters op die paneel is baie bekommerd oor prionsiektes wat verskyn tydens die ingeënt maande nadat hulle die stukkie geneem het. Prionsiektes is noodlottige breinsmorsende siektes.
16 En hy laat almal, klein sowel as groot, ryk en arm, vry en bondig, 'n merk in hul regterhand of op hulle voorkoppe kry:
Dit moet aan julle almal en aan die hele Israel bekend wees dat hierdie mens deur die Naam van Jesus Christus van Nasaret, wat julle gekruisig het, wat God uit die dood opgewek het, selfs deur Hom hier voor julle staan. Dit is The Stone wat van julle bouers tot niet gemaak is, wat die hoekhoof geword het. Daar is ook geen redding in 'n ander nie, want daar is geen ander Naam onder die hemel wat onder mense gegee is, waardeur ons gered moet word nie. Handelinge 4: 10-12
Daarom het God Hom ook hoog verhoog en Hom 'n Naam gegee wat bo elke naam is, sodat by die Naam van Jesus elke knie sou buig, van die dinge in die hemel en die dinge op die aarde en die dinge onder die aarde en elke tong sou bely dat Jesus Christus die Here is, tot eer van God die Vader. -Filippense 2: 9-11 ABA
Laat u toe om 'n kenner te word in die skep van verskillende en smaakvolle vorme van Ghanese sop met behulp van lekker bestanddele soos tamaties, grondboontjies, spinasie en meer, deur middel van maklik om te volg kookboeke!
As u dus 'n beproefde manier wil gebruik om 'n voorsprong op u kompetisie te kry, besoek dan nou: https://bulkcomments.net of soek in Google vir groot kommentaar, koop kommentaar.
Pittige BBQ -hoenderdye
Die braaiseisoen is op hande! Steek jou rooster aan, maak 'n bier oop en marineer hierdie ongelooflike pittige BBQ -hoenderdye!
Die bruinsuiker in die marinade skep 'n sappige glans op die hoender wat jou smaakknoppies sal laat mal raak. Pas die sriracha aan op die gewenste vlak van hitte. En as u geen sriracha in u kas het nie, kan u rooipepervlokkies vervang.
Een opmerking vir diegene wat daaraan dink ... ek het hierdie resep met hoenderborsies probeer, en ek kan sterk getuig dat dit nie so goed is nie. Die dye is sappiger en lekkerder - dit is beslis die beste manier vir hierdie resep.
Vir my is die enigste ding wat hierdie pittige BBQ -hoenderdye beter sou maak, om dit saam met my pa op ons dek in Maine te braai (Hallo pa!). Die plek is vir my die ultieme ontspanning.
Ek het ander voorstelle gevolg om die hoeveelhede van sommige items soos volg te verander: slegs 1/2 koppie suiker, 1/3 koppie asyn, 1 eetlepel tiemie en 1/2 teelepel cayenne. Dit was redelik goed, maar nie skouspelagtig nie.
Ek stem saam, te veel asyn. Ek sny dit tot 2/3 C. Ek het gemaalde gemmer (na smaak) bygevoeg en 1/2 van die tamatiesous vervang met 'n lae natrium V8. Dit lyk asof dit die smaak beter afrond.
Ek het besluit om dit as iets nuuts te probeer, en ek was net besig om in die kombuis te soek. Toe ek die & quotcider & quot in plaas, het ek te veel gedink, maar om die smaak uit te daag, sny ek 1,5 jalapenos. U kry dus die soet smaak en dan 'n vinnige warm skoot. Daarbenewens het ek besluit om die hoender vooraf in die sous te week om meer geur in die hoender te gee. Ek het ook die gebruik van die oond geskrap en na die braai gegaan, want dit was so 'n lekker dag buite. Pasop, Hugh
Ek het dijonnaise vir die dijon -mosterd oorgeskakel, want ek het gedink ek het die mosterd en het dit nie gedoen nie. Toe maak ek later met die mosterd. WIE! Sub die dijonnaise elke keer! Dit is soveel beter, vertrou my!
Hierdie resep is so maklik en heerlik. Net die regte balans tussen soet en pittig!
Ek het dit vir gaste gemaak en hulle was mal daaroor !! Dit is wonderlik!
Dit was seker een van die beste braaisouse wat ek nog ooit geproe het! Dit sal ook wonderlik wees met hoendervlerkies en 'n bietjie meer speserye, soos 'n tabasco -sous of selfs 'n warmer sous wat by die resep gevoeg word. Ek sal dit beslis aanbeveel vir almal om te maak. En dit is maklik.
Ek was oorspronklik geïnteresseerd in hierdie resep, want die bestanddele het geklink asof hulle 'n goeie sous sou maak. Ek was 'n bietjie huiwerig toe ek 'n paar van die negatiewe resensies oor die smaak van die sous lees. Ek het gisteraand besluit om dit te maak. Ek dink dat die probleem met hierdie resep die metings is. Een hele koppie ENIGE SOORT asyn sou 'n sous doodmaak! Ek sny die hoeveelheid tot 1/3 koppie. Daarbenewens is 1/2 koppie bruinsuiker oorvloedig om die sous te versoet. Ek was ook konserwatief met die cayenne. Met hierdie veranderinge was my hoender heerlik en my man was mal daaroor! Probeer dit op my manier !! Jy sal daarvan hou!
die sous was reg. My man het nie van bbq -sous gehou nie.
Dit is 'n wonderlike resep vir 'n aandete. Dit is ook vinnig en maklik. Ek het pas gekom van 'n aandete waar dit bedien is. Daar was geen oorblyfsels nie.
Ek verstaan ​​nie hoekom dit 'n viervurkresep is nie. Die hoender was te pittig (amper suur), en ek het verwag dat die sous dikker sou wees, net soos die braaisous wat jy in die winkel koop. Dit was nie vreeslik nie, maar daar is waarskynlik beter resepte daar buite. Persoonlik dink ek dat ek op 'n paar K.C. 'N Meesterstuk sou 'n beter gebraaide hoender gemaak het, maar dit is blykbaar net ek!
Dit was 'n maklike resep om te maak, en dit het minder tyd geneem. Dit is iets waarmee my kind kan help. Almal wat dit geëet het, het dit geniet. Ek sal dit graag weer in die toekoms wil maak.
Dit was 'n uitstekende plek vir gebraaide hoender. Smaak was kompleks en heerlik. Sterk aanbeveel.
Hierdie sous was heerlik, 'n uitstekende balans tussen soet en pittig. Die volgende dag was die hoender heerlik koud. Die hoeveelheid sous wat hierdie resep maak, is te veel vir 2 hoenders. Dit sal waarskynlik genoeg wees vir ten minste 4!
Dit is 'n lekker gereg vir die gesinsbraai. Die sous is buigsaam omdat dit ook saam met varkvleis gebruik kan word. Die gereg word nog verder verbeter deur dit oor appelhout en houtskool te kook. Soos geskryf, is hierdie resep baie aangenaam en kan u net nie genoeg kry nie.