Blackened Spice deur MonAppetit Resep deur Mitzermoo - Nuutste resepte - 2022
Blackened Spice deur MonAppetit
Swart hoender (of salm -enige vis, garnale, varkvleis)
Meng in maatbeker of bak:
• 1/2 teelepel. paprika
• 1/4 teelepel. gemaalde komyn
• 1/4 teelepel. gedroogde tiemie
• 1/8 teelepel. gemaalde witpeper
• 1/8 teelepel. uie poeier
• 1/8 teelepel. knoffelpoeier
• 1/8 teelepel gemaalde rooipeper * Laat weg as jy nie van pittig hou nie - probeer dit een keer - jy sal dit altyd gebruik.
Smelt 2 eetlepels botter in 'n klein mikrogolfoond. Met deegborsel - borsel gesmelte botter aan die een kant - besprinkel dan met swartgemaakte speserye.
Smelt 2 eetlepels botter in 'n pan (nie kleefvry nie). Voeg olie in die pan om te verhoed dat dit brand - verhit.
Plaas vis/hoender in warm pannetjie en kook 2-4 minute en draai om-verwyder van hitte-borsel vis/hoender met botter terug-besprinkel met swartgemaakte speserymengsel en draai om. Sit die pan weer op die vuur. Kook 2-4 minute tot 'swart'.
As u 'n dik stuk vis of 'n dik hoenderborsie voorberei, plaas die koekpan in die broodrooster of 'n gewone oond en kook op 350 grade tot gaar.
LET WEL: ek het 'n pan sonder handvatsel wat ek by Bed and Beyond vir hierdie gereg gekoop het.
Swart vis taco's met mango kool slaai
Daar is niks meer bevredigend as taco gevul met vars en skilferige swart vis bedek met 'n soet en knapperige slaai in 'n gebakte meel tortilla dop nie. Wel, dit is ten minste vir my waar! Die somer is besig om te sien en so ook ligter kosse wat ons tevrede sal laat sonder die gevoel van te veel gevoel.
Hierdie tacos is sterk in my rotasie hier in die nes, want hulle kom so vinnig bymekaar ... soos letterlik 20 minute. Ek sal dit heeltemal maak vir enige somerete, 'n swembadbyeenkoms of 'n aandete saam met familie en vriende met al die toppings wat hulle kan begeer! Totale fiesta styl!
Ek persoonlik gebruik Tilapia baie vir hierdie tacos. Voordat jy jou neus vashou aan die 'slegte rap' wat hierdie arme vis gekry het, moet jy net probeer. Dit is 'n bekostigbare opsie wat gebraai word, met 'n baie sagte geur en die perfekte afskilfering vir vis -taco's. Hierdie resep kan egter maklik saam met ander variëteite soos Mahi-Mahi, kabeljou of heilbot gebruik word! Yum!
Resep deur: The Culinary Nest
Swart speserye en ndash Spice it Up!
My eerste poging om tuisgemaakte speserye by die huis te maak, was toe ek op soek was na 'n glutenvrye Taco-mengsel. Dit was byna onmoontlik om een ​​by die kruidenierswinkel te kry.
Ek het gou besef hoe eenvoudig dit was om u eie by die huis op te slaan en dit later te bêre!
Onlangs het ek myself gewend tot die speserye waaruit die tipiese Cajun -mengsel bestaan. Na my derde aand toe ek AL die speserye en gedroogde kruie uit die kas haal, besluit ek om net 'n groot hoeveelheid van hierdie swartgemaakte speseryresep te maak.
Sedertdien verskyn dit op aartappels, hoender, garnale en selfs 'n skinkbord vol gebraaide groente. En die mens spaar baie tyd en gemors om nie elke aand 'n nuwe bondel speserye te moet meng nie!
Do, 27 Mei 2021 3:50:31 GMT
Gegenereer deur Wordfence op Do, 27 Mei 2021 3:50:31 GMT.
Hoe om die beste speserye ooit te maak
Net stort gerookte paprika, uie poeier, seesout, knoffelpoeier, swartpeper, gedroogde tiemie, oregano en rooipeper in 'n klein potjie.
Bêre die speserymengsel in 'n lugdigte houer en hou dit in 'n koel droog plek. Dit sal net so lank hou as al jou ander speserye.
Badass Blackened Seasoning is ons rokerige pittige mengsel van speserye wat jou kos sal laat rys. Seekos, hoender, flanksteak, aartappels en geroosterde groente is 'n uitstekende keuse vir 'n besmetting met hierdie intense speserye -mengsel.
1 eetlepel gerookte paprika, vol
1 eetlepel paprika, vol
2 eetlepels pietersielie, gedroog + opgehoop
2 eetlepels oregano, gedroog + opgehoopte
2 teelepels knoffelpoeier, opgehoop
2 teelepels ui poeier, opgehoop
2 teelepels Kosher seesout, grof gemaal, opsioneel (maar verkieslik)
Voeg al die bestanddele in 'n klein lugdigte houer.
Bedek die bokant en skud soos 'n hel om goed te meng!
Bereidingstyd is ongeveer.
Berg Badass Blackened Seasoning in 'n lugdigte houer op 'n koel, droë plek tot 'n jaar.
Verswart vis -taco's met romerige Remouladesous
Is u lus vir taco's? Nadat u die naweek heerlik gesmul het, sal hierdie ligte en smaaklike Blacked Fish Tacos met 'n romerige Remouladesous u pallet bevredig en u nie 'n greintjie skuld laat vul nie! 🐟 🌮
Swart Vis Tacos
Dit is perfek om by te voeg tot u #tacotuesday -rooster en moet nie die smaak misloop nie! Die speserye van die @zatarains swartgemaakte speserye het 'n pittige cajun-geur en ek het dit gekombineer met 'n romerige remouladesous wat help om die opwinding af te koel. Luister, die sous is 'n 𝗠 𝗨 𝗦 𝗧!
Deur slegs 'n paar toppings by te voeg, is u goed op dreef om die Baja-vis-taco's in restaurantstyl te verslaan- volgens my beskeie mening! En ja, u toppings is altyd eindeloos; dit is presies wat ek byderhand gehad het en wat goed gelyk het!
Ek is so bly dat u belangstel om dit te probeer. Laat & rsquos reguit in die resep spring!
Berei die remouladesous voor deur mayonnaise (of gewone Griekse jogurt), dijon -mosterd, mierikswortel, Ole Bay -geurmiddels, warm sous en Worcestersous in 'n klein bak te kombineer, roer en geur na smaak. Sit eenkant en laat geure trou.
Geur die vis met 'n 1/2 teelepel gekapte speserye aan elke kant. Verhit tot medium-hoë hitte in 'n groot pan en voeg olie by. Wag tot die pan amper warm is en voeg vis by die pan.
Verhit tot medium-hoë hitte in 'n groot pan en voeg olie by. Wag tot die pan amper warm is en voeg vis by die pan. Moenie vis steur nie en laat 2-3 minute aan elke kant kook totdat dit gaar is. Gedruip die vis 1 eetlepel suurlemoensap aan elke kant. Vis moet aan beide kante 'n lekker kors skep.
Terwyl vis kook, berei jy bolaag voor en hou eenkant. Nadat die vis voorberei is, gebruik dieselfde pan om tortillas te rooster tot dit effens bruin en bros is.
Sny die vis in blokkies van ongeveer lengte van die tortillas, plaas taco -bolaag en begin tacos met romerige remouladesous bedek.
Swart geurmiddels resep
Deur u eie speserye tuis te maak, sit u weer in die bestuurdersitplek. U kan alles beheer en dit perfek maak vir u eie smaakbehoeftes. As u 'n bondel gemaak het, kan dit maande lank goed stoor, solank u 'n goeie lugdigte houer kry. Gaan dus na u kas en vind die volgende geurmiddels:
As u dit eers van nuuts af gemaak het, sal u waarskynlik nooit teruggaan na die winkel wat met vullers en preserveermiddels gekoop is nie. Hierdie speserye mengsel is werklik 'n spel-wisselaar!
Swart hoenderbroodjie met Cajun Mayo
Klits die water, sout en suiker in 'n vlak bak totdat dit opgelos is. Klop elke hoenderborsie tot 'n dikte van ½ duim. Voeg by die pekelwater en verkoel vir 30 minute.
Berei intussen die Cajun -mayo deur die mayonnaise, ketchup, ¼ teelepel gekruide speserye en warm sous in 'n klein bak te bedek en verkoel totdat dit gereed is om te gebruik.
Haal die hoender uit die yskas en droog met papierhanddoeke droog. Smeer elke hoenderborsie met olyfolie, en besprinkel dan aan albei kante met gekruide speserye (ongeveer ½ eetlepel elk).
Rooster hoenderborsies tot dit swart is en hoender gaar is, ongeveer 3 tot 5 minute aan elke kant. Haal van die rooster af en laat rus vir 5 minute.
Terwyl die hoender rus, plaas rolle op die rooster, met die gesnyde kant na onder, en rooster tot liggies gerooster.
Haal rolletjies van die rooster en smeer dit oor die Cajun -mayo. Bedek met die swart hoender, tamaties en blaarslaai. Bedien dadelik.
Let wel: beide die swartgemaakte hoender en die Cajun Mayo is redelik pittig, sodat u ook gewone mayonnaise of boerderydressing kan ruil vir 'n sagter geur.
Dit is nie regtig moeilik om speserye te versag nie, maar dit kan 'n bietjie moeilik wees om die verhoudings reg te stel. Baie sjefs kies om 'n spesery-mengsel in die winkel te koop. Daar is verskeie om uit te kies, wat gewoonlik op die speserye of met ander Cajun -bestanddele gehou word. Maak seker dat u swartmaakmiddels kies, in teenstelling met kreoolse speserye, wat nie dieselfde is nie. As u probleme ondervind om tussen die handelsmerke te kies, kyk dan na die lys met bestanddele. Die een met minder preserveermiddels en onuitspreeklike chemikalieë het waarskynlik 'n meer outentieke smaak.
U benodig 'n gietysterpan, olie, gesmelte botter en die voedsel wat u wil kook. Voeg 'n eetlepel of twee olie by die pan en verhit oor 'n medium hoë vuur totdat dit net rook. Doop intussen die proteïen in die gesmelte botter en bedek dit dan mildelik met die swartmaakmiddels. Kook die vleis in die warm pan, beweeg die vleis so min as moontlik en draai slegs een keer om, halfpad deur die kook. As dit behoorlik gedoen word, is die resultaat 'n pittige, knapperige, aantreklike donker kors wat plek maak vir 'n sagte en sappige middelpunt. Gesoute geregte, veral vis, is lekker saam met rys en vars groente.