Bloubessie Brood Pudding Resep - Suidelike Voedsel
Suider-Desserts Brood Berry Resepte Fruitcakes
Broodpudding is 'n uitstekende manier om oorblywende brood te gebruik. Die vrolike nagereg het waarskynlik ontstaan ​​in vroeg Engeland, waar dit die sogenaamde "arm man se pudding" genoem word. Dit is nog steeds 'n goeie manier om ou brood te gebruik, maar dit het oor die jare ontwikkel om 'n veelsydige nagereg te word wat dikwels in opskale restaurante voorkom. Baie beskou dit as 'n trooskos.
Klein, Frans-style broodrolletjies is gebruik om die afgebeelde broodpudding te maak, maar enige goeie, stewige oorblywende brood sal doen. Voel vry om elke dag witbroodbrood, 'n brood Franse of Italiaanse brood, of 'n ryk en botterige brioche of croissants te gebruik.
Vars of bevrore bessies kan ook in die pudding gebruik word. Top die pudding met die ingesluit suurlemoensoussous of gebruik 'n whiskysous , vars bloubessiesous of slagroom . Of spoel suiker oor die pudding en drup 'n bietjie lekker room oor dit. Dit is wonderlik warm of koud.
5 tot 6 koppies dag oue geskeurde Franse of Italiaanse brood of rolle
1/2 teelepel suurlemoenskil, opsioneel
Boter 'n 11-by-7-duim-bakkie.
Klits in 'n groot bak die melk, eiers, suiker, vanielje en amandel-aroma, en 1/2 teelepel suurlemoenskil. Voeg die brood by en laat die mengsel vir 10 tot 15 minute staan.
Gooi die bloubessies met poeier suiker in 'n ander bak en vou dit dan in die broodmengsel.
Plaas die mengsel oor na die voorbereide bakgereg. Plaas die bakgereg in 'n groter bak of braaipan en plaas dit in die oond.
Voeg ongeveer 'n duim baie warm water by die groot buitenste pan.
Bak die broodpudding vir sowat 50 minute tot 1 uur, of totdat dit ferm is en die bokant ligbruin is.
Sit die broodpudding saam met die suurlemoensous of 'n ander sous of bolaag. Vanille sous , bloubessie sous, of bourbon sous is almal goeie keuses.
Bring die 1 1/2 koppies water in 'n kastrol oor hoë hitte.
In 'n ander kastrol, kombineer die 3/4 koppie gegranuleerde suiker, mielieblom en sout. Meng goed.
Gooi die kokende water oor die suikermengsel en plaas dit oor medium-lae hitte. Kook tot die mengsel verdik en skoon is, roer voortdurend. Roer die suurlemoenskil, suurlemoensap en botter in. Roer om te meng.