Plaaslike vondste: leef die goeie lewe - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
In 2008 het Dee Freestone opgehou om granola in die winkel te koop. 'Ek wou 'n granola met 'n bestanddeellys hê wat soos regte kos lyk,' sê sy. So is haar Good Life Granola gebore, met eenvoudige bestanddele: hawer, bruinsuiker en vrugte afkomstig van plaaslike produsente. Die Freestones werk in die hartjie van die vrugteband van Michigan, en jaarliks ​​word ongeveer 75 000 sakkies granola uitgemaak. Knapperige gebakte hawer en taai appelstukke plus die kontras van suiwer esdoringstroop en liggies gesoute amandels laat granola -liefhebbers terugkom. —Amy S. Eckert
Kook met plaaslike bestanddele en gesinsresepte
" Om in 'n supermark te wees, is vir my nou nog meer vreesaanjaend as voor die korona. " sê Joanne Perella, van Riverside. wat geleer het om op haar spens, afhaal en aflewering aan die randsteen staat te maak.
Joanne Perella, van Riverside, besef dat "Cooking with Corona " 'n aaklige onderwerpreël was sodra sy die woorde tik.
Maar dit het op 'n manier gepas gelyk.
Dit is nou 'n ander lewe wat ons leef, en veral inkopiegewoontes, het sy gesê. Alhoewel sy lief is vir kook, was sy nooit die een wat inkopies wou doen nie. Sy vind dit tans baie moeilik, maar sy het 'n strategie opgestel.
Uiteindelik weet ek dat 'n goeie maaltyd my gewoonlik kan laat voel asof daar beter dae voorlê. "
AAN ONS LESERS: Hierdie inhoud word gratis verskaf as 'n staatsdiens tydens die koronavirus -uitbraak. Teken in op ons daaglikse of nuusbriewe om op hoogte te bly. Ondersteun asseblief plaaslike joernalistiek deur in te teken op The Providence Journal.
Perella het die oproep van The Journal beantwoord om resepte en strategieë te deel tydens hierdie afsluitkrisis.
Sy is 'n deeltydse hofverslaggewer, maar howe is gesluit. Sy is ook 'n makelaar, wat op die oomblik nie maklik is nie. Verlede week wys sy 'n huis terwyl sy in haar motor in die oprit sit met die vensters opgerol.
Ons laat nie meer as twee mense die huis binne nie, en hulle kan niks aanraak nie. Ons kon die afgelope maand geen oop huise hê nie, het sy gesê. Dit is veral moeilik vir haar besigheid, want die lentemark is gewoonlik die beste tyd vir verkope.
Perella het gesê dat sy al die vrye tyd het om te kook, iets wat sy nog altyd liefgehad het.
Ek het gedink dit sou 'n bedekte seën wees om meer tyd te hê om maaltye te beplan en te kook, en sy het gesê. Sy het uiteindelik tyd om haar tuisgemaakte ravioli en gevulde artisjokke te maak.
Maar ek het vergeet dat kook alles oor bestanddele gaan, en sy het voortgegaan. En om in 'n supermark te wees, is vir my nou nog meer vreesaanjaend as voor die korona. "
Haar nuwe normaal is om te kook soos haar ouma, en dit gebruik die bestanddele wat sy het.
Maar hoe koop jy drie maaltye per dag sonder om die huis te verlaat?
Sy het die aflewering van Whole Foods deur Amazon begin bestel. Maar met soveel ander wat dieselfde gedoen het, was sy gelukkig om een ​​aflewering per week te ontvang, en nooit met al die items wat sy wou hê nie.
Sy het begin met die gebruik van plaaslike winkels, aanlynbestellings en bakkies. Sy het na die Baffoni's Poultry Farm in Johnston gegaan vir hoender en 'n Paaskalkoen, en sy was bly dat sy ook vars eiers en ander plaaslike vleis kon bestel.
Ek belowe dat ek, as dit alles verby is (indien ooit) elke week daar sal bly inkopies doen, en sy het die personeel geprys.
Vir seekos het sy by die motor by Tony's Seafood in Seekonk aflewering afgelewer.
'N Bykomende bonus: hulle kan 'n bottel twee van u gunsteling wyn en 'n paar gevulde quahogs byvoeg! ", het sy gesê.
Dan is daar Munroe Dairy.
Ons is al jare kliënte van hulle, maar nou is dit ons reddingsboei. Elke week voldoen hulle aan ons bestelling van melk, eiers, botter, jogurt, sowel as vars vrugte en plaaslike koffie en kase, het Perella gesê.
Met haar bestanddele beveilig, maak sy elke Maandag 'n vars pot sop.
Ons maaltye is nou samestellings van die boontjies, pasta, tamaties en lensies wat ek in my spens het.
Om meer spaarsaam te wees met my bestanddele en my tyd, het my teruggebring na die wortels van my Italiaanse ouma, wat basies gekook het met spinasie, boontjies, soetrissies en tamaties, en natuurlik pasta, het sy gesê.
Ek het nou teruggekeer na my ma se manier om vyf mense met 'n klein begroting te voed, het sy gesê. Alhoewel ek nog nie begin het om aluminiumfoelie weer te gebruik soos sy nie! "
Die resepte wat sy gedeel het, is uit haar geheue gemaak terwyl sy kook soos haar ma en ouma. Haar broer Tom het vir haar 'n baie eenvoudige resep vir spinasie met brood gestuur.
Dit is iets wat my ma baie gemaak het, met net spinasie en ou Italiaanse brood. Klink mal, maar dit is regtig goed. "
1 koppie farro (gaar en afgekoel)
1 blikkie keker-ertjies, gedreineer
1 14,5-ons blikkie gebraaide tamaties in blokkies
Gekapte koriander of pietersielie (opsioneel)
Kook die farro volgens die pakketaanwysings. Bob 's Red Mill organiese farro is haar eerste keuse.
Soteer ui en rooipepervlokkies in olyfolie tot sag. Voeg gekneusde knoffel by aan die einde van die kook. Voeg kekerertjies by en kook vir ongeveer 2 tot 3 minute tot deurgaar.
Voeg spinasie en tamaties by en kook, terwyl aanhoudend geroer word, totdat spinasie ongeveer 2 minute verdroog het. Voeg sout en peper na smaak by. Voeg lemmetjiesap en gekapte koriander by.
Sit die gekookte farro in 'n bak om voor te sit, en bedek die groente/boontjie -mengsel.
Notas: hierdie resep kan aangevul word met warm sous, gekapte avokado's of salsa om 'n Mexikaanse flair te gee. U kan ook boontjies vir die kekerertjies vervang en selfs gekapte gebraaide rissies of artisjokharte ingooi as u wil, vir meer vesel.
1 pakkie bruin gedroogde lensies
8 koppies hoender-/groenteaftreksel of water (of genoeg om lensies te bedek)
Teas teelepel fyngedrukte rooipeper, of na smaak
Boks ditalini of enige klein pasta
Sit lensies in 'n groot soppot of Nederlandse oond. Bedek met hoenderaftreksel of water (tot ongeveer 2/3 van die soppot). Kook lensies vir ongeveer 45 minute tot sag.
Terwyl lensies kook, gooi ui, wortel en seldery in 'n klein voedselverwerker of kap en pols tot dit fyngekap is.
Verhit olyfolie en fyngemaakte rooipeper tot sissend, en voeg groente by. Kook dit tot verwelk, terwyl dit aanhoudend geroer word, ongeveer 6 minute op medium-lae hitte.
Voeg knoffel by en kook nog 'n minuut. Voeg blik tamatiepasta met ongeveer 'n koppie water by die groentemengsel en meng goed, kook tot 'n sopagtige pasta vorm. Voeg sout, peper en Italiaanse geursel by tamatiemengsel. Kook ongeveer 7 minute, voeg water by indien nodig sodat die tamatiemengsel nie uitdroog en te gaar word nie.
Voeg tamatiemengsel by gaar lensies en meng goed met 'n groot lepel. As die sop tot kookpunt kom, verlaag die hitte en kook dit liggies vir ongeveer 2 uur (of jy kan dit ongeveer 3 tot 4 uur in 'n pot sit.
Die sop smaak beter, hoe langer dit gaar is, en moenie bekommerd wees dat dit te gaar word nie.
Kook ditalini al dente voor opdiening en hou eenkant. Sit 'n bietjie ditalini in elke sopbak en skep lepelsop daaroor.
Let wel: moenie pasta by sop voeg nie, want dit word te gaar.
3 koppies sagte oorskietbrood (enige soort, maar soetbrood is die beste)
1 teelepel gerasperde vars neutmuskaat
Neem brood en sny in klein stukkies of sit in voedselverwerker om liggies te pols. Plaas dit in 'n vierkantige bakplaat (ongeveer 10 cm by 10 cm).
Kook die melk (dit beteken om dit net voor die kookpunt te verhit) in 'n diep pan of kastrol. Voeg dan speserye, eiers, botter en rosyne by. Giet oor brood, druk op brood om alles saam te meng.
Plaas die gevulde bak in 'n groter pan met ongeveer 1 duim warm kookwater daarin. Dit is 'n waterbad.
Bak in 'n 350 grade oond vir ongeveer 45 minute of tot gestol.
Spinazie met Italiaanse brood
1-2 brode vars Italiaanse brood
Laat die brood verkieslik 'n paar dae sit, sodat dit effens moeilik word. Maar u kan ook vars brood gebruik.
Kook die knoffel en olie (miskien cup koppie) vir 2-3 minute in 'n groot pan oor matige hitte.
Sit die spinasie 'n bietjie op 'n slag in. Voeg indien nodig meer olie by. Hou aan roer terwyl u dit doen.
Nadat die spinasie 'n paar minute gaar is, verlaag die hitte tot laag en begin die brood 'n bietjie op 'n slag. Hou aan roer.
Terwyl die brood ingesit word, voeg 'n bietjie water by die mengsel as die mengsel te dik begin raak of die brood onderaan die pan begin plak.
Laat kook op lae hitte, bedek, maar haal elke paar minute die deksel af en herhaal stadig water terwyl dit kook.
VARIASIE: Ek het dit ook af en toe gemaak met gesnyde olywe.
2 blikkies gemengde ertjies en wortels (of 1 pakkie bevrore)
2 koppies oorblywende kalkoen gekap
Tertkors, gevries of verpak (slegs bo -op)
Voorverhit die oond tot 400 grade. Soteer uie en seldery in olyfolie tot sag (sowat 6 of 7 minute). Voeg blik sous en 'n bietjie water by om te dun as dit te dik is.
Voeg gedreineerde ertjies en wortels by.
Meng kalkoen en geurmiddels by en laat prut vir 'n paar minute tot deurgaar. Sit in 'n diep tertpan of vierkantige glasbak, bedek met kors.
Bak sowat 25 minute of tot die bokant goudbruin is en die tert borrelend is.
Haal meer uit die binnekant met Gail's Food Feed: 'n Weeklikse nuusbrief waarin die nuus wat onder vriende gedeel word, opgesom word.
Die voormalige sportskrywer leef 'n goeie lewe nadat hy 'n kroeg in Thailand geopen het
Danny Knobler wou nog altyd Japan besoek, en nadat hy in 1999 die eerste jaar van Masao Kida by die Detroit Tigers bespreek het, het die sportskrywer die volgende Januarie 'n reis bespreek om die land te verken en Japannese verslaggewers in te haal wat hy bevriend was.
Aangesien hy in die buurt sou wees en sy vakansie kon verleng, het Knobler op 'n kaart gekyk om te sien waarheen sy gereelde vliegmyl hom nog meer in Asië kon neem.
'Ek het Bangkok gesien, en u het nie 'n visum nodig om daarheen te gaan nie; dit was warm en ek het geweet ek hou van Thaise kos,' het Knobler gesê. 'Dus, ek het gedink:' Waarom nie? 'Ek het 'n ekstra week in Thailand bespreek en ... 20 jaar later, hier is ek.
Die impulsiewe toevoeging tot sy reisplan was lewensveranderend vir Knobler, 'n inwoner van Los Angeles en 'n UCLA-gegradueerde, wat in 2018 'n loopbaan van 35 jaar as bofbalskrywer prysgegee het om 'n sportkroeg in Pattaya, Thailand, 'n vakansieoord in 90, te open. myl suidoos van Bangkok.
Knobler (59) en sy vrou, Sirirat Instasuk - met wie hy op die eerste reis in Thailand ontmoet en in 2007 getroud is - het Danny's Sports Bar, 'n gesellige kroeg twee strate van die strand in die hartjie van die lewendige naglewe van Pattaya, in Januarie 2019 geopen.
Die opelug-onderneming is so klein dat 20 kliënte soos 'n skare voel. Daar is sewe kroegstoele, vier hoë tafels, 'n pooltafel en vier platskerm-televisies wat gewoonlik op Europese sokkerwedstryde, Formule 1-wedrenne, rugby, NFL- en NBA-wedstryde en af ​​en toe bofbalwedstryde ingeskakel is.
Vlae van die VSA en Thailand word aan die plafon vasgemaak. Serpe van UCLA- en Engelse Premierliga -spanne Tottenham en Liverpool is een van die muurversierings. 'N Groot bronsklokkie, 'n stapelvoedsel in baie kroeë in Thailand, hang bo die kroeg.
'As u die klok lui', sê Knobler tydens 'n FaceTime -toer deur die kroeg, 'koop u 'n drankie vir almal in die kroeg.'
Onopvallende kore van 'hou by sport' - asof ras en sport ooit afsonderlike kwessies was - lui hierdie jaar besonder hol.
Die kroeg heropen 1 Augustus ná 'n sluiting van 4½ maande weens die koronavirus. Danny's het die normale werksure hervat - vanaf 16:00 tot 05:00 en soms later, afhangende van die besigheid, sewe aande per week-grootliks te danke aan Thailand se COVID-verpletterende vermoëns.
Alhoewel dit die eerste land buite China was wat gevalle van COVID-19 geregistreer het, het Thailand met 'n bevolking van 70 miljoen slegs 4 000 gevalle en 60 sterftes aangeteken voordat 'n onlangse uitbraak van garnalemarkte naby Bangkok die daaglikse gevalle van 34 op 18 Desember tot 576 op 19 Des.
Inwoners van Pattaya hoef maande lank nie maskers of sosiale afstand in kroeë en restaurante te dra nie. Knobler se kliënte bestaan ​​hoofsaaklik uit afgetrede expats wat in die omgewing woon, Engelssprekende werknemers in die diensbedryf en-voordat Thailand sy grense in die lente gesluit het-toeriste.
Onder sy stamgaste is 'n afgetrede balju -adjunk van Portland, Ore., 'N voormalige doeane -agent by LAX, 'n IT -spesialis van Boston en 'n korrektiewe beampte van Fresno.
'Ek kommunikeer elke week met mense uit waarskynlik 20 verskillende lande, selfs nou,' het Knobler gesê, wat nie Thaise praat nie, behalwe 'n paar basiese frases. 'As die toeriste hier is, kry ons elke maand mense uit 50 verskillende lande in die kroeg.
Knobler se vrou, met die bynaam 'Lek', bestuur die kroeg saam met haar dogter, Sorn, en skoonseun, Nirutch, die hoof kroegman. Met die aftreevisum van Knobler kan hy die hele jaar deur in die land woon, maar hy mag nie werk nie omdat hy nie 'n Thaise burger is nie.
'In sportskryf moet u met iemand kan praat, en in 'n kroeg moet u dieselfde doen.'
'Ons het gepraat oor 'n werkpermit, maar ... ek wil nie werk nie,' het Knobler gelag. 'Ek gaan nie agter die kroeg nie. Ek hanteer nie geld nie. Ek huur of ontslaan nie mense nie. My rol is redelik eenvoudig. Ek kom elke dag na die kroeg om met mense te praat en seker te maak dat die regte speletjies op TV is. "
Alhoewel hy in die 1980's volwasse geword het, het Knobler gesê dat hy nie 'n latente begeerte het om die rol van Ted Danson as Sam Malone in die treffer -sitkom "Cheers" te herhaal nie.
Maar tydens sy reise as 'n Tigers-skrywer van 1990 tot 2008 was hy by genoeg sportbanke en 'n nasionale bofbalrubriekskrywer vir CBSSports.com (2008-13) en Bleacher Report (2014-18) om te weet waarvan hy hou en nie hou nie van 'n kroeg nie.
Dekades lank deur die soms verraderlike waters van 'n groot liga-klubhuis, omgang met die uiteenlopende persoonlikhede van die sport en reaksie op woedende lesers, het hom gehelp om hom voor te berei op sy nuwe optrede.
'In sportskryf moet jy met iemand kan praat, en in 'n kroeg moet jy dieselfde doen,' het Knobler gesê. 'En u moet 'n dik vel ontwikkel, want net soos wanneer u 'n balskrywer is, neem mense 'n skoot op u, en baie van hulle anoniem aanlyn. So leer jy hoe om te gaan met mense wat jou net wil verslaan. "
Af en toe negatiewe Yelp -resensies het Knobler nie afgeskrik of sy liefde vir sy aangenome land verminder nie. Die tropiese klimaat in Thailand pas by Knobler-"Ek het sedert Julie 2019 nie 'n langbroek of sokkies aangetrek nie," sê Pattaya se ontspanne, feestelike atmosfeer en kosmopolitiese gevoel.
Alhoewel dit 'n kleiner stad is met 'n bevolking van ongeveer 120 000, gee Pattaya se verskeidenheid etniese restaurante en koswaens dit 'n internasionale smaak.
"Ek het beslis die gevoel, asof hy die lewe geniet wat hy het," het Bob Lorenz, die studio -gasheer van die YES Network in New York Yankees, gesê wat 'n oornagreis na Pattaya onderneem het terwyl hy en sy vrou in Februarie in Bangkok was vir 'n troue.
'Net toe ek met Danny praat, lyk hy baie gelukkig. Hy is sy eie baas, wat waarskynlik help. Hy geniet dit om met sy kliënte te skakel. Dit was wonderlik om sy verhaal te leer ken, hoe hy sy vrou ontmoet het en hoe hulle besluit het om dit net in te pak en van voor af aan te pak. "
Knobler was in 2000 op die laaste stop van 'n kroeg in Pattaya toe hy Lek ontmoet, wat 'n vriend by die kroeg besoek het. Knobler was enkellopend. Lek is onlangs geskei, met vier kinders.
'Dit was die einde van die nag, en haar vriendin het probeer om my te laat saamgaan,' het Knobler gesê. 'Ek stel nie belang nie. Ek en Lek het begin gesels. Ons het sewe jaar later getrou. "
Lek verhuis na die VSA en word 'n Amerikaanse burger, maar sy onderhou haar huis in Pattaya. Die egpaar het in 2008 na New York verhuis, maar toe Knobler in 2013 deur CBSSports.com afgedank is, het hulle winters in Pattaya begin deurbring.
Knobler het vir vyf jaar bofbal as vryskut gedek vir Bleacher Report. Toe die webwerf sy opdragte verminder en betaal na die 2018 -seisoen, besluit Knobler en Lek om permanent in Thailand te woon, waar die lewenskoste baie laer is.
Knobler het $ 30 000 uit sy pensioenbesparing gehaal om die aanvanklike huurkontrak, meubels, ligte en waaiers, TV's met verkooppunte en huisware vir die kroeg, sowel as internetdiens en kabel- en satelliet-TV-pakkette te beveilig. Sy maandelikse huur is ongeveer $ 600.
Knobler het gesê dat die kroeg elke maand, voor en na die sluiting, 'n wins gemaak het, hoewel die inkomste vanjaar met 15% tot 20% gedaal het vanaf 2019.
Net soos die VSA, is die toerismebedryf in Thailand deur die pandemie vernietig. Baie hotelle, kroeë en restaurante het tydelik of permanent gesluit. Gewilde bestemmings soos Phuket, Ko Samui en Ko Phi Phi, sê Knobler, is soos spookdorpe.
Danny's het hoofsaaklik kop bo water gebly vanweë die lae oorhoofse koste - daar is geen lugversorging, die rekeninge onderhou nie, en geen voedseldiens nie, net bier en cocktails in die bottel - en sy lojale plaaslike kliënte.
'Daar is 'n paar groot binnenshuise sportkroeë hier, maar hulle sukkel tans omdat daar nie genoeg mense hier is om hulle te ondersteun nie,' het Knobler gesê. 'Ons ken byna al ons kliënte by die naam. Baie van hulle is goeie vriende.
'Dit is nie elke dag dieselfde mense nie, maar dieselfde groep mense wat kom. Veral in goeie tye het dit 'n Cheers-agtige atmosfeer. "
Dit is miskien nie 'n bloeitydperk vir Danny's Sports Bar nie, maar as dit nie die geval was met Thailand se behendige hantering van COVID nie, sou dit baie erger gewees het.
Die land het van middel Maart tot Mei byna heeltemal gesluit, met 'n landwye verbod op drankverkope, 'n streng toegepaste 22:00. voorgangers, en masker- en sosiale distansievereistes. Kroeë was tot Junie gesluit, sommige tot Julie.
Internasionale vlugte na Thailand is in werklikheid nege maande lank verbied voordat die land reisbeperkings vir burgers uit 56 lande op 18 Desember verlig het om toerisme te bevorder.
Reisigers het nog steeds 'n sertifikaat nodig om aan te toon dat hulle 72 uur voor hul reis COVID-vry is, en hulle moet twee weke direk van die lughawe na 'n kwarantynhotel gaan.
"Alles was gesluit behalwe vir voedselwinkels in April en Mei," het Knobler gesê. 'Die [saak] getalle het gedaal totdat hulle uiteindelik nul bereik het, en hulle het 'n volle maand naby nul gebly voordat dinge begin oopgaan.
Restaurante is toegelaat om 1 Junie oop te maak met verpligte temperatuurkontroles en sosiale afstand. Baie kroeë het op 1 Julie oopgemaak. Knobler, wat 'n groot deel van die stilstand bestee het om weeklikse geskenkies vir werkers buite die werk te reël, het sy kroeg op 1 Augustus heropen.
'Nou, behalwe dat ons 'n masker moet dra om 'n winkel in te gaan, leef ons eintlik net 'n normale lewe - u dink nie so baie oor die virus hier nie,' het Knobler gesê. 'Ek dink mense het dit ernstig opgeneem, en dit is 'n ander kultuur. Mense is aangesê om dinge te doen om almal te help en… nie almal het dit gevolg nie, maar dit was duidelik genoeg. "
Kies u seisoen
Deep Run Roots is die definitiewe kookboek uit die suide van die mede-skepper van PBS's A Chef's Life, Vivian Howard. Hierdie kookboek bevat Vivian se gunsteling gesinsgeregte, onvergeetlike maaltye uit haar bekroonde restaurant en tradisionele voorbereidings. Vivian bied resepte vir elke belangstelling en vaardigheidsvlak saam met stories en advies.
Volgens SAPD het verdagtes 'n man ontvoer en met 'n vuurwapen ontvoer
SAPD soek man gesoek by ontvoering by motel
SAN ANTONIO - Die polisie in San Antonio het verdagtes in 'n ontvoeringsondersoek aangehou ná 'n motor jaagtog en kort opsporing in die West Side.
Die voorval het Donderdag voor 09:30 begin toe 'n 23-jarige man in die 11200-blok van die Amerikaanse Hwy 281 beroof en ontvoer is. Die polisie het aanvanklik gesê die ontvoering het by 'n motel plaasgevind.
'N Uur later het SAPD se Eagle-helikopter 'n wit, vierdeur-motor gewaar wat ooreenstem met die beskrywing van die voertuig wat die ontvoering naby Grissomweg en Culebraweg gebruik het.
'N Voorlopige verslag lui dat beamptes in die omgewing die voertuig genader het, maar dit het toe weggery. Polisiebeamptes het teruggekeer, maar die voertuig agterna gesit volgens die instruksies van die helikopter.
Die polisie het gesê die motor het op 'n stadium teen die verkeer gery.
Die helikopter het die motor gevolg tot by die 5000 -blok van Wiseman Boulevard, en die bande het op 'n stadium geblaas.
Die polisie het aanvanklik gesê vier mense in die motor het weggehardloop nadat hulle die voertuig naby 'n ingang van 'n woonstelkompleks geslinger het.
Beamptes kon drie van die insittendes opspoor, maar 'n vierde persoon het die owerhede ontduik en in 'n beboste gebied vasgeloop. Die man is deur die polisie opgespoor en net voor die middag in hegtenis geneem.
Die polisie het aanvanklik gesê die ontvoeringslagoffer het ook van beamptes af gehardloop. Dit is onduidelik waarom hy die owerhede ontduik het en waar hy gevind is.
Vuurwapens is in die motor gevind, maar dit is onduidelik of iemand beserings opgedoen het.
Die verdagtes en slagoffer is na die polisie se hoofkwartier geneem vir verklarings. Die verdagtes se name en ouderdomme moet nog bekend gemaak word.
Dit is 'n ontwikkelende verhaal. Dit sal opgedateer word namate meer inligting beskikbaar is.
'Dit was soos 'n skattejag,' vind die vrou in die kas van ou foto's en begin soek na Oklahoma -eienaars
NORMAN, Okla. (KFOR) – Dit is 'n raaisel wat in Norman steeds ontvou.
'Beslis die eerste keer dat ek stilhou en iets optel,' het Kellie Johnson gesê.
Johnson en haar man reis gereeld as 'n vragmotorbestuurder, en sy ry saam met hom.
Een spesifieke stop wat hulle in Norman gemaak het, het vir haar 'n bietjie van 'n projek geword.
Sy loop met haar hond agter 'n strookwinkeltjie van Lindsey af toe sy iets gewaar.
'Ek het afgekyk omdat sy na iets snuif en besef dat dit 'n prentjie is van hierdie man wat 'n baba vashou,' het sy gesê.
'N Ou foto wat deur die gras na haar staar.
Hoe meer sy aanhou loop, hoe meer foto's het sy gevind.
'Dit was soos 'n skattejag dat ek nog 'n stap sou neem, en daar is meer van hulle! Net meer en meer en meer, "het Johnson gesê.
Een foto toon 'n man op 'n perd, en 'n ander op 'n perd in 'n vliegtuig.
'Ek bedoel, hulle was almal net so lukraak,' het sy gesê.
KFOR -spanne het na Norman gery na die plek waar Johnson die oorspronklike foto's gevind het en nog meer ou foto's gevind om by die versameling te voeg.
Hulle het besonderhede op die agterkant, soos 'n portret van 'n graad 8 van 'n seun in 1968.
'N Ander een het die naam 'Susie ' op die agterkant geskryf.
Ander foto's dateer uit die veertigerjare.
Maak seker dat u nuwe opskrifte op weeksdae in u inkassie ontvang! U kan ook inteken om e-poswaarskuwings te verbreek! KFOR.com/Nuusbriewe
"Wie dit ook al gehad het, het beslis baie goed vir hulle gesorg," het Johnson gesê.
Sy het die foto's nou op sosiale media geplaas om die aandenkings tuis te kry.
'Soms is foto's vir hierdie mense die enigste ding wat hulle van hul familielede oor het,' het sy gesê.
Sy het ook nou gemotiveer om die stories agter die foto's te leer.
'Selfs al was dit 'n skoot in die donker dat ons die eienaars vir hulle vind, wil ek nog steeds die kans waag,' het Johnson gesê.
Studente bevind dat die lewe in die stad gesonder en gelukkiger is
Inwoners in die middestad - saamgepak in strakke ryhuise of woonstelblokke - is meer aktief en sosiaal betrokke as mense wat in die voorstad woon, volgens 'n verslag wat daarop gemik is om die algemene opvattings oor die stadslewe uit te daag.
Sy skrywers het gesê dat hul bevindings politici moet aanmoedig om die voordele van 'n beboude stadslewe te bevorder.
"As ons beleidmakers kan oortuig dat dit 'n geleentheid vir volksgesondheid is, kan ons goed ontwerpte gemeenskappe bou, en op lang termyn het u 'n groot verskil in gesondheidsuitkomste gemaak," het sy medeskrywer Chinmoy Sarkar aan die Thomson Reuters Foundation gesê .
"Met bewyse kan ons multifunksionele, aantreklike woonbuurte beplan wat fisieke aktiwiteit bevorder, sosiale interaksie bevorder en beskerm teen negatiewe aspekte soos besoedeling en onveiligheid."
Die studie-deur die Oxford Universiteit en die Universiteit van Hong Kong (UHK)-het getoon dat in 22 Britse stede mense wat in beboude woongebiede woon, laer vlakke van vetsug het en meer oefen as inwoners in verspreide voorstedelike huise.
'Namate stede meer en meer kompak word, word dit meer loopbaar. In digter woongebiede is dit beter ontwerpte en aantrekliker bestemmings. Ons is minder afhanklik van ons motors en gebruik meer openbare vervoer, "het hy gesê.
Sarkar, assistent -professor aan die UHK, het gesê beleid en beplanning is nodig om die data in te haal, eerder as om op stedelike mites te vertrou oor wat stede laat werk.
Die studie het getoon dat gebiede met 'n voorstedelike uitgestrektheid met ongeveer 18 huise per hektaar - soos swak ontwerpte woonbuurte naby snelweë, waar bestuur die enigste opsie is - die meeste vetsug en die laagste oefensnelheid gehad het.
Voorstedelike gebiede met min huise - dikwels bevoorregte gemeenskappe met groot tuine en oop ruimtes - was gesonder as dit, maar het agtergebly by die digbevolkte gebiede in die binnestede.
Volgens Sarkar het stap die grootste verskil gemaak, en sosiale omgang en fisieke aktiwiteit het die beste gedy in kompakte gemeenskappe.
Die studie vergelyk meer as 400 000 inwoners van stede - insluitend Londen, Glasgow en Cardiff - en vind die beste gesondheid in gebiede met meer as 32 huise per hektaar, die gemiddelde digtheid vir nuwe geboue in Brittanje.
Hierdie vlak, tipies vir die ontwikkeling van losstaande halfvrystaande voorstedelike huise, is minder as 'n kwart van die digtheid van die Georgiese terrasse in die wenslike Islington- en Notting Hill-woonbuurte in Londen.
Sarkar het Britse beleid in twyfel getrek - soos wette om voorstedelike huise te beperk om hul erwe te verdeel en meer huise in tuine in te vul - wat probeer het om die oop en leë ruimtes van die voorstad te bewaar.
In Januarie het die regering aangekondig dat dit 17 nuwe dorpe en dorpe oor die hele platteland sal bou in 'n poging om 'n chroniese huistekort te verlig. Maar Sarkar het gesê beleidmakers moet weer dink voordat hulle op groen velde bou.
22 maklike resepte wat u kan maak met pantry -krammetjies
As u self in kwarantyn geplaas is weens die koronavirus-uitbraak, is een van die eerste dinge wat u moet doen om al die regte kruideniersware en voorraadkramme bymekaar te maak wat u tydens u lang tuisbly kan help. Die enigste probleem is dat as die meeste van ons te doen kry met rakke vol ingemaakte tuna, gedroogde pasta en boontjies, ons ons onmoontlik kan voorstel dat ons dit in iets heerliks ​​kan verander.
Dit is waar hierdie resepte handig te pas kom. Van pastaslaai tot sop en toebroodjievulsels, ons het 22 resepte gevind wat die volgende spens -krammetjies as basis gebruik:
Pasta: Enige vorm wat u wil hê. 'N Self-kwarantyn is nie' Top Chef 'nie, so niemand beoordeel of u pasta die optimale vorm is om u sous te absorbeer nie.
Ingemaakte tuna vis: Of ingemaakte salm, as jy wil! Dit kan in olie of water verpak word - hierdie resepte is veelsydig genoeg sodat u alles kan laat werk.
Ingemaakte tamaties: In hierdie geval maak dit nie saak of hulle in blokkies gesny, fyngemaak of heel is nie (jy kan altyd die hele stukke sny). Probeer, indien moontlik, puree vermy, aangesien dit redelik waterig is. Ons het 'n handige gids vir watter handelsmerke die beste smaak.
Bone: Beide gedroogde of ingemaakte is goed. Onthou net dat, tensy u 'n Instant Pot het, u waarskynlik gedroogde bone tot 'n dag vooruit moet week. Gaan vir swartbone, garbanzos, ertjies met swart oë, pintos - eerlikwaar, alles wat u wil, sal vir die meeste van hierdie resepte werk.
Voorraad/sous: Hoender is 'n uitstekende keuse vir vleiseters, en groente is natuurlik die beste vir vegetariërs en veganiste. Voorraad is 'n uitstekende hulpmiddel om rys van saai tot lekker te neem.
Rys: Bruin bevat die meeste vesel, sodat jy langer vol kan voel. Kies andersins wat u die beste hou, of dit nou sushi -rys, witrys, jasmyn, basmati, ens.
Brood: Enige soort wat jy wil! Stoor dit net in die vrieskas (nooit in die yskas nie) as u dink dat u dit langer as 'n paar dae moet eet.
Gekapte piekels, kappertjies, olywe en songedroogde tamaties: Hierdie pittige bestanddele bevat baie geur, dus hou baie byderhand.
Speserye: Gedroogde kruie en speserye sal verseker dat al u resepte nie dieselfde smaak nie. Laai komyn, koljander, rooi chili -vlokkies, kaneel, borrie en meer op.
Vrieskas -stapelvoedsel: Bevrore groente. Koop al die bevrore ertjies, wortels, groenbone, muurbal, spinasie en ander groente waarvan u hou. Hulle verfris al u resepte, en u hoef nie bekommerd te wees oor die verrotting daarvan nie.
Kyk nou na die resepte hieronder, en onthou dat u buigsaam en kreatief moet wees. As u nie 'n paar bestanddele het wat die resep benodig nie, kan u waarskynlik goed daarsonder klaarkom of 'n soortgelyke plaasvervanger kry. Dit is alles aan jou! Dit is een ding wat u tans kan beheer, so geniet dit.
Baie het verander sedert Towpath sy luike 10 jaar gelede vir die eerste keer opgerol het op die Regent's Canal in Hackney en alles behalwe die geroosterde kaasbroodjie tuis van die brug af gaargemaak is. En baie het nie. Dit is nog steeds net so 'n sosiale eksperiment as 'n unieke en geliefde eetplek. Wat gebeur as seisoenaliteit beteken dat u elke jaar in November sluit, want Engeland se koue, donker winters is eenvoudig onherbergsaam vir gasvryheid vanaf 'n klein sitplek langs 'n vlak, mensgemaakte waterweg wat deur Oos -Londen slang? Wat as u nie wegneemkoffies aanbied nie, in die hoop dat mense sal besluit om 'n rukkie te bly en te kyk hoe die jakkals oor die water gly? As u nie 'n telefoon of webwerf het nie, omdat u verkies dat mense net soos (honger) kinders by 'n speelgrond opdaag?
Towpath is 'n versameling resepte, verhale en foto's wat die lewendige kafee se kos, gemeenskap en plek vasvang gedurende die boog van sy seisoen - begin net voor die eerste asem van die lente, deur die somerdae van die somer en met 'n hoogtepunt - met vuurwerke! geverfde luike word weer vir die winter opgerol.
Luister! Sleeppad: Resepte en ampstories
Die nuwe podcastreeks van die ikoniese Towpath Café in Londen weef die stemme van die beste vriende van die restaurant, getroue stamgaste en die span agter die skerms. Sjef Laura Jackson bespreek die evolusie van haar kos en die invloede op die klassieke geregte van Towpath, terwyl die voormalige kosskrywer Lori De Mori die belangrikheid van gemeenskap en die verbintenis van die duo onthul om 'n warm en intieme ruimte te kweek, waar mense mekaar kan leer ken . The series includes Towpath's biggest fans, from Turner Prize-nominated artist Enrico David to celebrated chefs Rosie Sykes and Olia Hercules.
Ek uiteindelik get why Good Genes is such a cult-favorite. It definitely has changed my skin for the better — to how it was in pre-pandemic times. My skin feels soft and my pores aren't pouring out. I use it every night before bed. Once I finished the smallest size of the bottle, I thought it was so worth it that I stocked up on the $85 version at Sephora. — Pardilla
I bought the Revlon One-Step back in January, which feels like forever ago. I've used it so much since that it has just word part of my weekly routine.