Bier is die nasionale drank van Tsjeggies. Hulle is trots hierop, koester en hou die tradisie van brouery. Tradisioneel is Tsjeggies bier gewild by ons medeburgers, wat eintlik nie verbasend is nie, omdat biertoerisme in volle groei bloei, soos hulle sê. Ons wil jou besoeke oor bier plekke in Praag en Tsjeggië deel. Ek wil daarop let dat alle beskrywings van die eerste persoon afkomstig is, dws U nederige dienskneg, het persoonlik al die genoemde plekke besoek, en persoonlik oral het hy 'n byt geneem en 'n sluk gekry. In 'n woord sal ek jou gids wees. Ek hoop regtig dat my indrukke nuttig sal wees vir jou, en as jy na Tsjeggië gaan, weet jy alvast dat dit die moeite werd is om te besoek en die maksimum genot van kos en 'n edele drank - bier te kry. Kom ons begin met ons bier toer, tradisioneel, van Praag. Gestel jy is reeds op 'n toer saam met 'n groep, of 'n individu wat deur Praag met 'n goeie gids loop, baie honger, en jou oë sluit jy 'n sweet beker koue amberbier en 'n groot bord met 'n rookrookknie).
Potrefena Husa is 'n restaurantketting wat deur die Staropramen-brouery besit word. Om vskidku, hierdie instellings in Praag, ten minste tien. In al die inrigtings van hierdie netwerk kan jy nie twyfel dat hulle jou buitengewoon lekker sal voed nie, die kelners sal beleefd wees, en so 'n ding as om die kliënt te bedrieg, bestaan daar eenvoudig nie. Die mees basiese restaurant van hierdie ketting is direk by die plant Staropramen, in die Praagse distrik Smichov of Praag 5, en heet Potrefena Husa - Na Verandach. Ander instellings van hierdie netwerk kan direk vanaf die Praagse "Dancing House" in die Praag 2-area gevind word, verder op Platnerska Straat, Praag 1, wat tussen die Ou Stadsplein en die Karelsbrug, Hybernska-straat, naby die Poederpoort op Shiroka Street geleë is, en Hoofstasie. Die sjefs van die sjefs sluit in sulke disse soos die Brewery Goulash, Varkensbiefstuk op Texas-bene, Buffalo-vleuels, 'n tradisionele knie en baie ander lekkernye. Al die produkte van Staropramen word in 'n konsepversie bedien. Ligte lokker 10 en 12, swart Keltbier, borrelende Velvet, Granatbier, het sy naam juis gekry weens die granaatjie kleur, sowel as Hoegaarden en Stella Artois, wat ook op Straporapmena gekook word. U kan ook ongefilterde bier bestel. Tot vandag toe was dit nie nodig om diegene wat die restaurantnetwerk besoek het, te ontmoet nie. En die pryse, vir ons broer, net tederheid!
Die handtekening Pilsner Urquell restaurant is geleë op Bilkova Street, die middelpunt van die stad, net buite die Intercontinental Hotel. Die mees interessante ding is dat vroeër in hierdie kamer, daar was reeds die genoemde "Potrefena Husa", maar toe het hulle na 'n ander plek gegaan ... U, liewe leser, het dit waarskynlik al gister geraai. Dit is in hierdie instelling biermerk "Pilsen Holidays" , Wat nie met ander handelsmerke verwar kan word nie as gevolg van die besondere en unieke "bitterheid". (Terloops, hierdie lyne is deur u gehoorsame dienaar geskryf, en hierdie bier van die beker uitgegiet). Dit is baie lekker om steaks, Tatar beefsteak, Schnitzel en Chops te berei. En ook kluitjies. Kluitjies met kool, aartappelblommetjies ... soet, soet. Dit is lekker. Goeie pryse. Menu in Russies. Dit is nodig om te besoek, as jy in daardie dele is)))
Die restaurant "Brewery House" is in 1997 op die hoek van Praagse strate Ečna en Lipova, in die Praagse gebied 2, oopgemaak. As die herinnering nie verander nie, het hierdie eie brouery, wat slegs bier brou om die restaurant se behoefte te dek. Vir 'n paar jaar het die instelling letterlik oorleef, want daar was nie genoeg besetting deur besoekers nie. Selfs die rooikop "sladek" self, dit is die brouktegnoloog, het self kliënte by die ingang ontmoet, hulle vertel van die proses van bierproduksie. Die situasie het na 2000 verander toe Pivdom (soos sommige amateurs hom noem) in groot getalle begin het. Om toeriste van die lande van die voormalige USSR te besoek. Die instelling bied baie eksotiese bier - brandnetel, kersie, kiwi, bierkampanje, maar dit is alles ... die hoofbeker van die brouery is ongefilterde ligte en swart bier. Ook die Tsjeggiese kombuis is "gemaal" vir bier. Alles is lekker, en groot gedeeltes vleis, kluitjies en gestoofde kool.
Die restaurant "U Fluke" - word beskou as die oudste Praagse brouwer. Die instelling, eerlik toeris. Pryse is ietwat hoog. Nietemin, ons raai u aan om hulle met gekookte swartbier van die hoogste gehalte te probeer. Die maag en groot gedeeltes lekker Tsjeggies kos sal aangenaam wees. Die restaurant is ook bekend vir die feit dat dit onder verskeie Kroaties belowende studente, wat na Praag gebring is, na die restaurant "U Fluke", 'n idee was om 'n sokkerklub te vind. En dit word die gewildste nou Kroaties FC Hajduk van die stad Split. 'N Spesiale gedenkplaat is oor hierdie geleentheid in die restaurant geplaas.
Novomestsky-brouery - die naam spreek vir homself. Brouery van die Nuwe Stad. Die stad self, alhoewel "nuut", maar is gestig deur die bevel van koning Charles IV in die veertiende eeu. Die brouery het natuurlik baie later op hierdie webwerf verskyn. Dit lyk asof die bier lekker is, en die kos is ook ... Maar een keer, die skrywer van hierdie lyne, het probeer om op daardie plek ontsteld te wees. Dit was 'n lang tyd gelede, amper 10 jaar gelede, maar die sediment het gebly, en meer, hier is ek nie 'n wandelaar nie. Om die Novomarsky-brouery te besoek, of nie - dis bloot jou besigheid.
U Ferdinanda - 'n gewilde kroeg, wat tussen Wenceslasplein en die hoofstasie geleë is. Die merk Ferdinandbier is die produksie van die brouery van Benesov, wat 50 km van Praag is, en die naam daarvan, ter ere van Franz Ferdinand D'Este, die laaste eienaar van die kasteel van Konopiště, en die troon van die Austro-Hongaarse Monargie. Die keiser was egter nie bestem om hom te word nie, aangesien hy in 1914 deur die Serwies-nasionalistiese Gavrilo Princip in die Bosniese stad Sarajevo geskiet is. Hierdie moord was die rede vir die uitbreek van die Eerste Wêreldoorlog. Tyd verloop, oorloë slaag en bier bly.
Van die genoteerde Praagse bierplekke is slegs Potrefena Husa 'n plek waar plaaslike inwoners, nie toeriste, met groot plesier gaan nie. Dit spreek volumes.
Om voortgesit te word. In die volgende uitgawe - ons verlaat Praag vir 'n goeie biertoer. Bier toer in Tsjeggië: Kruszowice, Pilsen Holidays, Eggenberg in Český Krumlov, Klášter in Mnichovo Hradiště, Sviyany, Bierbad in Khodovar. Bly op die hoogte!