KUIERGAT - Johann van Staden en vriende - jy ook !: Pampoenkoekies en Soete Herinneringe
Pampoene - pampoene orals ! Net waar ek gaan, sien ek pampoene (Duits : Der Kürbis) te koop. Langs die pad. Supermarkte. Plaasstalletjies. Vat 'n pampoen of twee en gooi die geld in die boks. Regte, egte pampoene te koop.
Die gedagtes loop vêr paaie. My Ma het in die swaar en moeilike tye van die 60's en 70's, en later in die effens makliker tye, gereeld vir Pa en haar span seuns, wat gegroei het van my as eersgeborene totdat ons uiteindelik sewe seuns was, pampoenkoekies gemaak. Dit was die lekkerste lekker. Druipsoet-lekker pampoenkoekies, ge-eet tot jy wil omval. Daardie dae was lekker en het mooi herinneringe gelos.
Terug by die vandag en nou. Klompie dae gelede besluit ek dat ek hier in die vreemde gaan probeer om vir my pampoenkoekies te bak. As dit werk, goed ; as dit nie werk nie, sal ek dit maar stilletjies opeet en vir niemand daarvan vertel nie. Maar ek het nie 'n resep nie. Gelukkig is Danie en EgAfrikaans daar, en ek pleeg my versoek laataand op Hulpnavrae. Sal maar sien wat gebeur.
Dit is toe asof ek die sluise van die Vaaldam ooptrek. Van heinde en verre - van Pretoria, Sishen, Shelley Beach in KZN, Kaapstad, en ook uit België, en ander onge-identifiseerde plekke - word my vonkposbus oorval met resepte vir pampoenkoekies, en ander maklike en lekker-klinkende resepte, goeie raad, en beste wense. Ongelooflik - ek kry sommer 'n lekker warm gevoel om my hart. Dis mos my mense hierdie !
Ek het die volgende boodskap aan al die mense gestuur wie vir my 'n resep gestuur het, en publiseer dit ook met graagte hier op die Kuiergat.
Dit is en bly maar altyd 'n voorreg om te sien hoe omgee-hulpvaardig onse ou Afrikaner-volkie is. My navraag het skaars op die Helpmyblad van EGAFRIKAANS en die hulpnavrae flitspos verskyn, toe kry ek van julle almal resepte. Ek kan nie belowe om al die resepte te probeer nie en terugvoer te gee nie - as ek so baie pampoenkoekies gaan eet, lyk ek dalk later soos en word ek dalk 'n pampoen - maar probeer, gaan ek verseker ! Dit is ook baie interessant om die verskillende variasies van resepte te sien - ek het nooit geweet 'n mens kan 'n nederige ding soos 'n pampoenkoekie op soveel maniere maak nie. Eric van der Mescht het selfs 'n resep gestuur wat mens in die oond maak. Lorraine Hatton het sommer vir my 'n resepteboek met 'n hele klomp maklike resepte daarin gestuur. Ek het selfs vanuit België, van Ansie Peeters, 'n resep uit die Rooi Rose gekry. Baie dankie !
Sodra ek suksesvol is met my pampoenkoekie-bak-pogings, sal ek dit aan my Duitse kollegas ook voorstel. Dit sal 'n verbetering vir die algemene Duitse kosmaak wees :-(
Verskeie mense het ook ander resepte saam gestuur, en van Cecilia Strauss vanuit KZN het ek selfs 'n storie oor 'n wêreld-kampioen-pampoen gekry - klikdruk gerus vir die storie.
Vreeslik baie dankie aan julle almal. Dankie ook vir vele mooi wense en boodskappe in julle flitspos-skrywes aan my in die verband. Danie, baie dankie dat jy ook my versoek geplaas het.
Vir die wat belangstel, ek het ook 'n persoonlike BLOG, waar ek redelik gereeld my ervarings hier in Duitsland neerpen, asook van die fotos wat ek so van tyd tot tyd neem plaas. In beide pogings (skryf en fotografie) is ek 'n amateur, maar dit kom uit my hart uit. Kuier en gesels gerus saam. Afrikaners is mos plesierig !
Danie weet te vertel dat ek maar gerus 'n knertsie Amarula Likeur oor die pampoenkoekie moet gooi - volgens hom sal ek dit nooit weer anders wil eet nie. Gelukkig is Amarula hier in Duitsland geredelik beskikbaar - ongelukkig teen 'n prys !
Nou met ek nog net pampoen gaan koop, en pampoenkoekies bak. Sodra ek sukses gehad het - of nie - sal ek die storie hier vertel. Soos hulle sê, hou hierdie spasie dop. Dinge kan dalk interessant raak...
Die pampoenkoekies-dankie-sê-lys :
Will Beckmann (hotrite) - Dr. Louis Leipoldt se resep
Elsabe Botha - Pampoenkoekies met Karamelsous en Warm Aartappelslaai
Eric van der Mescht en Ilise Koegelenberg - Pampoenkoekies gebak in die oond
Liza Hamman(Coetzee) - Heerlike Pampoenpoffertjies
Elize du Plessis - Pampoenkoekies en Pampoentert
Ansie Peeters - Rooi Rose se pampoenkoekies
Susan van Rooyen - Ma se Pampoentert en Pampoen Poffertjies
Stof - Verwysing na Peter Thomas se tuisblad
Nic Schoonwinkel - Pampoenkoekies
Cecilia Strauss - Pampoenpoffertjies
Veronica Strydom - Pampoenkoekies in stroop
Yvonne Hartzer - Pampoenkoekies (1923)
Lorraine Hatton - 'n Hele klomp lekkerklink-maklikbak resepte
Cathy de Klerk - Pampoenkoekies
Annamarie (Muntra CC) - Pampoenkoekies
Nonnie Erasmus - Pampoenpoffertjies in stroop
Deon Viljoen - Pampoenkoekies, Wes-Indiese Pampoenbredie, Pampoen en Hoenderkerrie, Pampoenbroodtjie
Gerda Kotze - Pampoenkoekies
Annelie Mans - Pampoenpoffertjies in stroop
Linda Gazendam - Pampoenkoekies
Madelein van der Merwe - Tannie se pampoenkoekieresep
Susan (Venden Boerdery) - Pampoenkoekieresep
Lenie Fourie - Pampoenpoffertjies in stroop
Melanie Bushney - Pampoenkoekies
Annetjie Smith (CWTS) - Pampoenkoekies
Susan Varnfield - 'n Hele klomp resepte en geskiedenis van die beroemde potjiekos
Maudine Frankhauser - soek ook resepte
Marlies Vos - Pampoenkoekies
Zelda Lamont - Pampoenkoekies
Dehlia Korten - Resepteboek
Anna-Marie Krause - Pampoenkoekies
# Deur Johann van Staden @ 10/13/2005 08:10:00 AM