Elderberry - toepassing, effekte en resepte - Medisinale plante - 2021
Elderberry - toepassing, effekte en resepte
Vlierblomme en vlierbessies
Die genesende kragte van die ouderling het ons voorouers geïnspireer om hom te sien as die setel van goeie geeste. Mevrou Holle, wat die sneeu van haar lakens skud en 'Holla, die bosfeetjie' uitroep, haal steeds hierdie geloof aan by die 'ouer vrou' in die sprokie: 'Swart ouderling, een van drie spesies in Europa - benewens rooi ouderling en Elderberry - smaak nie net uitstekend nie, dit is ook 'n medisinale plant van spesiale gehalte. Hier is 'n kort samevatting van die belangrikste dinge:
ouderling bevat vitamiene, minerale, tanniene en mucilages, essensiële olie en kafeïensuurderivate.
Dit verlig verkoue, verminder ontsteking, help teen ystervorm en vitamientekort, stimuleer die niere en verminder spanning.
Ekstern toegepas, dit verlig velinfeksies, maagsere en insekbyte.
Rou bessies laat houtsuursuur vry, daarom eet ons net vlierbessies as dit verhit word.
Blomme en bessies word hoofsaaklik gebruik, maar blare en bas word ook in koeverte en tee gebruik.
Die genesende krag lê in die blomme en bessies. Die blomme bevat essensiële olie en flavonoïede, rutien en organiese sure. Die biochemiese spektrum van die plant bevat egter ook soutsuur. Ons moet dus nooit die bessies rou geniet nie, want dit lei ten minste tot spysverteringsprobleme. Die gif kan slegs geneutraliseer word as vlierbessie bo 80 grade Celsius verhit word. Elderberry bevat proteïene wat teen inflammasie werk. Die Universiteit van Jerusalem het uitgevind. Kalsium, kalium, magnesium, sink en yster kom ook in die bessies voor.
Vlierbessap werk betroubaar teen spierpyn en ongemak van die bene, byvoorbeeld teen beenkrampe. Vir kinders het dit die voordeel dat dit nie soos medisyne smaak nie, maar soos 'n soet sap.
Vlierbesap help ook mense met bloedarmoede en gevolglike ystertekort. Die sink wat dit bevat, bevorder onder meer manlike sterkte en die bessies bevat ook vitamiene C, E, K, provitamin A en die B-vitamiene.
Vlierblom en bessies word in volksgeneeskunde gebruik om koors en verkoue te behandel. Elderberry maak slym, wat in die neus en bronchi voorkom, los volgens die aanname. Die kalmerende effekte van verkoue is duidelik bewys deur verskeie studies, en sommige studies lewer ook 'n bewys dat dit voorkomend is.
Om verkoue met vitamien C te voorkom, moet u die vlierbessap tot meer as 80 grade Celsius verhit, maar nie langer as 100 grade Celsius nie. Dan vernietig jy die soutsuur, maar kook nie die vitamiene nie. Vlierbessies veroorsaak dat die niere meer water uitskei. Dit help teen urinêre probleme, aangesien die vloeistof patogene uitspoel. Elderberry het ook 'n antioksidant-effek danksy die flavonoïede en fenole. Hierdie stowwe kom veral in die bessies voor.
Verder word vlierbesbas in baie wydverspreide streke gebruik as 'n middel teen insekbyte, swelling en akute ontsteking. Die anti-inflammatoriese effek is wetenskaplik bevestig, maar dit is nog onduidelik watter aktiewe bestanddele saamwerk en hoe.
Volksgeneeskunde gebruik blare, blomme, bas en bessies van vlierbes: vlierblomstroop en tee, sowel as vlierbessiesap, tee van die bas, koeverte en badkies uit die wortels. Daar word gesê dat die blomme sweet help, die bessies stimuleer die niere, die wortels en bas het 'n lakseermiddel.
Vlierbessie - biologie
Vlierbessies is 'n geslag in die muskus-kruiefamilie. Hierdie genus bevat byna 'n dosyn spesies, waarvan drie in Sentraal-Europa wild groei. Die "ouderling" of "lila bos" beteken meestal die swart ouderling, 'n allrounder wat feitlik oral in hierdie land versprei. Dan is daar die klein dwerg ouderling en die rooi ouderling. Laasgenoemde verskil hoofsaaklik van swart vlierbes deur die rooi, nie swart kleur van die bessies. Die drie vlierbessies groei van gematigde breedtegrade tot die subtrope.
Vlierbessies is onderhuise wat afhang van die spesie 'n hoogte van 1 tot 15 m bereik. Hulle is groen in die somer en verloor hul blare in die winter. Die klipvrugte lyk soos bessies, is swart, blou of rooi en bevat tot 5 sade. Takke en takkies bevat pulp waarin kalsiumoksalaat kristalle voorkom. Swart ouderling hou van grond wat ryk is aan voedingstowwe en word in Sentraal-Europa aangetref aan die rand van paaie en woude, in tuine en in lande.
Mite en geskiedenis
Die swart ouderling speel 'n belangrike rol in mites en sprokies. Die Duitsers het gedink dit is die setel van die goeie godin Holda. Dit het bose geeste sowel as weerlig en vuur uitgehou. Vlierbessiebosse voor die huis bied magiese beskerming. 'N Swak weerspieëling van hierdie godin kan gevind word in die sprokie deur Frau Holle van die broers Grimm. Holda of Holla was die godin van fonteine ​​en putte, en die Teutone het tot haar gebid vir die vrugbaarheid van die lande. As die ouderling oorvloedig geblom het, het die oes goed geword, so het die oumense geglo.
Vermoedelik het geloof die ouderling help versprei. Want as u 'n ouderling laat val, moet u verwag dat Holda u met 'n siekte sal straf, en selfs in die 18de eeu het mense op die platteland om vergifnis gevra as hulle 'n ouderling versag.
Die krag wat aan vlierbessie toegeskryf word, moet ook negatiewe gevolge hê. 'N Verdwaalde vlierbes in die tuin was 'n teken dat 'n familielid binnekort sou sterf. Hekse was veronderstel om in 'n vlierbestak te verander, en daarom mag vlamhout nie in meubels gebruik word nie.
Grieke en Romeine het ook die setel van goeie gees in vlierbes gesien. Die antieke wêreld het die ouer as medisinale plant al geken. Hippokrates het elderberry tereg aanbeveel as 'n waterbestuurder. Dioskurides (1ste eeu n.C.) gebruik vlierbessies vir druppels en plaas die vars blare op maagsere.
Adamus Lonicerus (1528-1586) het ook die dreineringseffekte daarvan benadruk, dit gebruik om die bloed te reinig en het dit gesien as 'n middel teen oogsiektes en wankelrige hande. Christoph Wilhelm Hufeland (1762-1836) het sy pasiënte stoombadjies gegee en gaar water met vlierbes teen asemhalingsiektes.
Benewens sulke vroeë toepassings, gebaseer op die werklike genesende krag van die plant, het ons voorouers ook talle effekte toegeskryf aan vlierbes wat voortspruit uit bygeloof. Mense het dus etter, spykers en tande van siek mense aan vlierbessiebosse gehang, omdat die ongehinderde groei van die plant "die euwel moes absorbeer". Kinderlose vroue het ouer bosse omhels om tandpynbeserings op 'n vlierbes-tak te ontvang en geglo dat dit is hoe die pyn daaraan oorgedra is. Honderde tee moet net werk as u die blomme voor sonop pluk.
Arrogansie vanuit vandag se perspektief is nie in plek nie. Vlierbessie was noodsaaklik in die 'apteker van die boer' en 'n effektiewe genesing opgedoen uit ervaring vir mense vir wie 'n opgeleide dokter buite die horison was.
Elderberry - genesende krag in die kombuis
Pluk ryp vlierbessies in die herfs en berei dit in 'n versapper voor. Kook die bessies twee minute in 'n bietjie water totdat dit sag is. Giet dan die vloeistof in 'n sif en pers die bessies uit. Vul die sap in donker bottels en sit dit in die yskas. Verbruik dit binne drie dae. As u die sap vries en dit na behoefte ontdooi, sal dit tot ses maande duur. U kan die sap 'n bietjie opwarm om dit teen verkoue te gebruik.
Vlierblomtee word gemaak van die blomme van swart vlierbes. U kan ook hierdie blomme met suiker tot 'n stroop kook en dit indien nodig met water verdun. Die stroop word tot 'n paar maande in 'n lugdigte houer gehou. Vlierblom tee dryf sweet en verlaag die koors, maak die slym los as u hoes en loop. Om dit te doen, berei dit vars voor, want die aktiewe bestanddele verdamp. Dit is ook geskik vir swanger vroue sonder probleme.
Giet warm water oor twee teelepels gedroogde blomme vir 'n teelblom, laat die brou vir tien minute steil en sil dit dan. Om verkoue te voorkom, kan een of twee koppies per dag tydens kritieke tye gedrink word. Drink vier koppies per dag om akute loopneus te verlig.
Hierdie drankie is die gesonde alternatief vir glwyn as u in 'n koue stortreëns beland. Om dit te kan doen, moet u 'n kwart liter vlierbesap opwarm met 'n kwart liter water, voeg kaneel, kardemom en twee naeltjies by, laat alles drie minute steil, versoet met heuning en drink dan 'n vitamienbom wat die immuunstelsel versterk.
Vir 'n vlierbesop, puree 300 g vlierbessies en voeg 'n halwe liter water, 50 g heuning en die sap van 'n suurlemoen by. Kook die mengsel, laat dit deur 'n sif, voeg stywe geklopte room by en eet dit warm.
Maak self 'n ouerblomstroop
Vlierblomme kan van Mei tot Julie afgehaal word. Die produksie van die gewilde vlerkstroop is baie eenvoudig. U benodig slegs:
Ongeveer 15 umbels van die blomblom
25 gram sitroensuur
1 tot 2 onbehandelde lemoene
Tik eers versigtig op die vlierblomme om enige insekte te verwyder. Kook die water en los die suiker daarin volledig op. Sny die suurlemoene en lemoene in klein stukkies en voeg dit by. Voeg vlamblomme en sitroensuur by. Laat die vloeistof drie tot vyf dae week. Syg dan deur 'n fyn sif of lap en giet dit in 'n houer wat toegemaak kan word. (Dr. Utz Anhalt)
Redakteur se aantekening: In 'n vroeëre weergawe van hierdie artikel is 'n duidelike voorkomende effek van vlierbes by verkoues aangemeld, hoewel die beskikbare studies slegs aanduidings van 'n voorkomende effek het. Ons het dus hierdie stellings dienooreenkomstig aangepas.
Fintelmann, Volker; Kuchta, Kenny; Weiss, Rudolf Fritz: Handboek Fytoterapie, Karl F. Haug, 2016
Nasionale Sentrum vir Aanvullende en Integrerende Gesondheid (NCCIH): Europese ouderling (toeganklik: 19 April 2018), NCCIH
Ulbricht, Catherine et al .: "'n Bewysgebaseerde sistematiese oorsig van vlierbessie en vlierblom (Sambucus nigra) deur die Natural Standard Research Collaboration", in: Journal of Dietary Supplements, Volume 11 Issue 1, 2014, Journal of Dietary Supplements,
Tiralongo E, Wee SS, Lea RA. Elderberry-aanvulling verminder koudduur en simptome by lugreisigers: 'n gerandomiseerde, dubbelblinde placebo-beheerde kliniese proef; in: Voedingstowwe, Deel 8, Uitgawe 4, 2016, mdpi.com
Bernhard Uehleke: Fitoterapie vir verkoue; in: Zeitschrift für Phytotherapie, Jaargang 31, 5, bladsy 220-225, 2011, thieme-connect.com
Bill Roschek jr., Ryan C. Fink, Matthew D. McMichael, Dan Li, Randall S. Alberte: Elderberry-flavonoïede bind H1N1-infeksie in vitro en voorkom dit; in: Fytochemie, Jaargang 70, Uitgawe 10, bladsy 1255-1261, Julie 2009, sciencedirect.com