Resep Varksteak met kapokaartappels - Ander - 2021
Varksteak met kapokaartappels
Van al die groente is vark die beste! En die varksteak met kapokaartappels is heerlik.
1 teelepel gekapte tiemie,
50 ml rooiwyn,
2 kg aartappels,
1 teelepel vegeta.
RESEP VOORBEREIDING Varksteak met kapokaartappels:
Voorbereiding vir varksteak met kapokaartappels
Was die vleis en sny 2 cm dik skywe. Sit in die pan met olie en 'n glas water. Verhit tot kookpunt en die vleis begin braai. Geur dan met sout, peper en tiemie. Voeg die wyn en die fyngekapte knoffel by nadat dit mooi bruin gebraai het. Dit word toegelaat om te val en dit is gereed varksteak.
Intussen het ek al die kapokaartappels met sout vir puree gekook. Toe dit kook, het ek dit geslaag en goed gemeng met die menger met botter, warm melk en vegeta.
Ek het bedien varksteak met kapokaartappels en met gebakte rissies !!
Ek het onlangs die magie van kook in die Crock Pot ontdek. Aanvanklik het ek nie geweet wat om te verwag nie, en dit lyk asof dit baie kos is om 6-8 uur lank op die vuur te bly. Maar nadat die eerste voorbereidings getref is, het ek verstaan ​​hoekom sy so geliefd is. Die manier waarop die kos voorberei word, laat my dink aan die stoof van my grootouers en hoe die kospot ure lank gesit het.
Hoe om varkhaas te berei
In die eerste plek moet die varkhaas 'n paar uur in die yskas of oornag in die marinade bly.
Meng al die bestanddele en smeer die spier met die resulterende mengsel, en sit dit dan in 'n bak in die yskas. U kan enige speserye gebruik wat u verkies.
Laat dit 30 minute by kamertemperatuur staan ​​voordat u die spier kook!
Braai die spier in 'n kleefvrye pan totdat dit 'n koperkleur gee en 'n knapperige kors vorm.
Nadat die spier aan alle kante goed bruin is, plaas dit in 'n pan in die voorverhitte oond teen 180 grade vir 20 minute!
Dit sal 'n baie brose en smaaklike spier wees!
Ons maak die ui skoon, sny dit fyn en verhard in 'n pan met warm olie.
Vark bors met knoffel in die pan & # 8211 lae steak resep
Vark bors met knoffel in die pan & # 8211 lae steak resep. Hoe om 'n gestoofde varksteak in 'n braaipan te maak? Vark bors pörkölt resep met ribbetjies. Vark aalmoese. Vark bors resepte. Varkrib resepte. Lae steak resepte.
Ek het aanhoudend vir jou gesê dat my gunsteling stukke die nek, die ribbes en die varkbors is. Hulle het vet, sommige het been en hul vleis is die sagste en lekkerste! Veral as dit behoorlik gebraai of gaar is sodat dit bruin en sag word.
In ons land (in Arad) word hierdie varkbors gereeld gemaak met knoffel, stadig gebraai in 'n pan. Ons praat van 'n lae, gestoofde steak wat veral in die winter voorberei word wanneer die vark gesny word. In Hongaars word dit genoem pörkölt of pecsenye aan pan (vandaar die naam "Stuk"). Ja, dit is 'n soort varkalmoes wat tradisioneel (in Arad, Bihor) bedien word met geharde suurkool. Kool kan ook afsonderlik voorberei word, maar meestal word daar 'n "fakkel" of vark gemaak met suurkool (ingelegde). & # 8211 sien die resep hier. Sit al die vleis wat oorgebly het by die varkvleis (stukke been, skouer, bors, ribbes, ens.).
Ons hou van hierdie varkbors met knoffel en saam met 'n kapokaartappel en 'n paar tuisgemaakte piekels (komkommers, gogonele), maar dit pas goed saam met brood of polenta.
Snye varknek kan ook gebruik word sien die resep hier.
Hierdie gebakte steak word stadig, geduldig voorberei. Braai eers die borsstukke en blus dit geleidelik met klein hoeveelhede water en kook onder die deksel. Die tegniek is van pörkölt & # 8211 sien hier.
Die speserye is sout, peper en knoffel (sit aan die einde). Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 4 porsies varkbors met gebraaide knoffel & # 8211 lae steak resep.
Smeer die varkvleis met olie en sit dit in 'n pan (dit is goed om met olie en die pan te smeer voordat die vleis gesit word). Die vleis is gepaneer met 4 knoffelhuisies en geur met sout en peper na smaak!
Sit al die gekapte groente (ui en wortel) in die pan. Jy maal die res van die knoffel. Gooi water in 'n bak met fyngemaakte knoffel, tiemie, paprika en roosmaryn en sous.
Hierdie sous word oor die vleis gesit. Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond en hou dit op lae hitte. Laat staan ​​totdat die vleis bruin is - ongeveer 'n uur (kyk of dit binne is). Gedurende hierdie tyd, draai dit om en strooi dit met die sous uit die skinkbord!
Varksteak dit is 'n heerlike gereg. Versier hierdie steak met groente of kapokaartappels. Bedien warm, maar besprinkel met die sous in die pan!
Hierdie resep sal beslis die mees veeleisende gaste behaag! Probeer dit nou varksteak!
Hoe maak ek 'n resep vir gestoofde varksteak met knoffel en ui & # 8211 in die oond of in 'n drukkoker?
Bestanddele vir sagte en sappige gestoofde steak
Hier is die varknek in 2 klein stukkies gesny.
Sy was nie te vet nie. Dit wil sê, dit het matige vet -invoegings tussen die vleisbondels gehad.
Ek het die uie, knoffel en rooi soetrissies voorberei.
Ek sny die uie in skywe (vis, skubbe), soetrissies in repies en sny die knoffel (ek het tot dusver 3-4 hondjies gehou).