Tradisionele groentepuree-resep, baie ryk en maklik om voor te berei! | ThermoResipes
groente29 minute4 mense185 kalorieë
Wie het nog nooit 'n fyngemaakte groente? Hierdie resep lewer 'n uitstekende resultaat, en met die teksture wat ons Thermomix bereik, is dit heeltemal onweerstaanbaar. Dit is 'n puree vegan, slegs met groente gemaak, vol vitamiene, antioksidante, minerale en uitstekende eienskappe. As u nie groente het nie, moenie bekommerd wees nie, doen dit daarsonder of vervang dit met 'n ander, wat net so lekker is. En so help dit ons ook benut groente wat ons in die yskas het.
Es Weinig kalorieë, ideaal vir Diets gewigsbeheer, sodat die niños eet groente en vir die Laktose-onverdraagsaam. U kan 'n paar stukke roosterbrood of tofu (soos in die tamatie room met tofu, Onthou jy?) Heerlik.
Resep: teks en foto Ana Valdés (voormalige redakteur van Thermorecetas)
Video: Jorge Méndez (voormalige redakteur van Thermorecetas)
1 Groentepuree resep met Thermomix
2 Fyngemaakte groente
3 Ekwivalensies met TM21
4 Kan groentepuree gevries word?
5 Ligte groentepuree en puree om gewig te verloor
6 Tuisgemaakte groentepuree
7 Groentepuree sonder aartappels
8 Groentepuree van vleis en vis
9 Hoe om varoma te benut om groentepuree te maak
10 Groentepuree vir babas met Thermomix
10.1 Drievoudige babakos
Groentepuree resep met Thermomix
Hieronder het u die resep om 'n groentepuree voor te berei met behulp van die Thermomix:
'N Tradisionele groentepuree met al sy uitstekende eienskappe en die uitstekende tekstuur van ons Thermomix.
200 g plat groenbone
75 g spinasie
120 g preie
Ons sit die glas in, was en sny in groot stukke, die groenboontjie, aartappel, spinasie, wortel, prei, olie en sout na smaak. Ons kap gedurende 15 sekondes op spoed 5.
Ons kyk of alles gemaal is. Indien nie, programmeer ons Nog 5 sekondes op spoed 5.
Soteer vir 12 minute, 100º, spoed 2.
Ons voeg 700 g water en sout na smaak by. Ons kook vir 15 minute, 100º, spoed 2.
Ons proe en maak die sout reg, laat dit effens afkoel en verpletter 1 minuut, progressiewe spoed 5/10.
As u nie een van die groente het nie, kan u dit vervang met 'n ander met dieselfde gewig.
As u een van die groente verwyder, moet u die water verwyder. In werklikheid is die water wat ingegooi word, die wat ooreenstem met die bedekking van die groente, met ongeveer twee. 4 groot of 5 medium gedeeltes kom uit.
Kan u die kapokaartappels de groente?
Ja, beslis ja. Ons dink baie keer dat, aangesien aartappels of rys nie baie vries nie, dit nie gevries kan word as ons dit by room of groentepuree insluit nie. In 'n groentepuree is die aandeel aartappel of rys egter minimaal (byvoorbeeld 10%) van al die puree. kan perfek gevries word. As ons egter uitsluitlik 'n kapokaartappel voorberei, kan dit in hierdie geval nie gevries word nie, aangesien die persentasie aartappel in hierdie geval ongeveer 60% sal wees.
Wanneer ons dit ontdooi, moet ons laat dit 24 uur in die yskas voordat dit verbruik word en dan moet ons dit genoeg verhit sodat dit weer 'n goeie tekstuur kry. Dit is baie belangrik. Ons kan dit op drie maniere doen:
In die mikrogolfoond verhit dit op maksimum krag vir 2 minute (afhangende van die hoeveelheid puree wat ons verhit, sal hierdie keer min of meer wees) en roer dit met 'n vurk kragtig as 1 minuut verby is en wanneer ons dit verwyder.
In een kastrol op die vuur, roer aanhoudend totdat dit by rook kom.
In die Thermomix verhit dit van 4 tot 8 minute (afhangende van die hoeveelheid puree), temperatuur 90º, snelheid 3.
Sodra dit ontdooi is, kan dit nie meer gevries word nie.
Kapokaartappels de groente lig en puree om gewig te verloor
Groentepuree is 'n goeie bondgenote in ligte diëte en verslanking. Met die Thermomix word unieke teksture bereik, sodat ons die bestanddele wat ons benodig, kan gebruik sodat ons groentepuree versoenbaar is met 'n lae-kalorie-dieet. Dit gee alle soorte groente en tuisgemaakte hoender-, vis- of groentebouillon toe, en as toevoeging kan ons tofu of groenteskyfies gebruik.
om verlaag die hoeveelheid sout in die puree, kan ons speserye of limoen / suurlemoensap gebruik om die geure verder te verbeter.
Kapokaartappels de groente huis
Dankie aan die Thermomix ons kan enige soort room voorberei o fyngemaakte groente wat ons voorstel en alles met tuisgemaakte en natuurlike bestanddele. Oor net 20-30 minute het ons puree gereed.
Dit is ook 'n goeie geleentheid om 'n resep vir gebruik te maak en enige groente wat ons het, in die yskas wat ons oor het, te spandeer van 'n ander voorbereiding of waaroor ons 'n oorskot het.
Kapokaartappels de groente geen aartappels nie
As ons wil doen sonder die aartappel in 'n groentepureeOm dit meer liggaam te gee, moet ons die hoeveelheid vloeistof 'n bietjie verminder, roomkaas byvoeg, of, indien die dieet dit toelaat, ander verdikkingsbestanddele soos rys of mieliestysel gebruik.
Groentepuree van vleis en vis
Ons kan van die geleentheid gebruik maak om ander voedsel in die puree in te neem wat moeiliker is vir kinders om te eet, soos vleis (vark, kalfsvleis of hoender) of vis, wat 'n tekstuur kan hê wat moeilik is om te kou soos vleis of wat die reuk het. of smaak is nie na wense soos die geval met vis is nie.
In hierdie geval kan ons stukkies vleis of vis byvoeg, soortgelyk aan groente, terwyl ons die groente met die sous kook. As die kooktyd verby is, stamp ons dit alles vir 1 minuut of 1:30 minute teen spoed 10.
Natuurlik kan ons dit later vries. Hier is 'n paar voorbeelde van groentepuree met vleis of vis:
Stokvis en groenboonpuree
Kinderslaai en stokvispuree
Hoe om varoma te benut om groentepuree te maak
Een van die groot voordele van die Thermomix is ​​dat dit 4 individuele houers het wat ons in staat stel om verskeie geregte gelyktydig gaar te maak, wat energie en tyd bespaar:
Die glas, waar ons iets sal kook wat stoom opwek (water, lensiebredie, groente met sous ...)
El mandjie, waar ons gepaardgaande bestanddele soos rys of pasta kan plaas
Varoma-houer, deur diep te wees, kan ons groente soos aartappels, groenbone, broccoli, blomkool, wortels ... maar ook 'n paar eiers toegedraai in plastiekfolie om dit gaar te maak en in slaaie, vulsels of bloot as 'n hardgekookte eier te gebruik.
Varoma-skinkbord, Waar ons vleis- of visfilette in foliepapier of in deursigtige film kan toedraai om dit later te kan verteer soos ons wil.
Groentepuree vir babas met Thermomix
'N Perfekte opsie wanneer ons baba nuwe voedsel soos groente, vleis en vis begin inneem, is om puree voor te berei met ons Thermomix. Die kleintjies begin na 6 maande kos soos groente eet, so met ons robot kan ons ontelbare puree en babakos berei en in klein potjies as individuele porsies bêre en vries. Ons sal dus altyd gesonde en tuisgemaakte kos gereed hê. Hier laat ons u 'n goeie keuse van resepte vir kinders 6 maande tot 1 jaar.
'N Goeie truuk is om van die geleentheid gebruik te maak om 'n goeie verskeidenheid groente in die glas te kook en die varoma-houer te gebruik om verskillende soorte vleis en vis individueel in plastiek toegedraai te kook. Op hierdie manier kan ons 'n deel van die groente met die bestanddeel wat ons kies vleis of vis verpletter en sodoende individuele puree of babakos maak.
Ons laat jou dit triple potito resep vir babas vir die TM5 wat wonderlik werk (onthou dat as u dit met die TM31 of TM21 gaan doen, u die hoeveelhede met ¼ moet verminder), aangesien die bril 'n kleiner kapasiteit het.
En dit is ook baie belangrik jy draai dit in deursigtige film toe elke stukkie vleis en vis afsonderlik sodat daar geen besmetting van sommige bestanddele aan ander is, of dat die geure vermeng word nie.
Ons laat u ook die aanduidings vir suig die vrugteflesse in (wees versigtig, slegs vrugte, aangesien vleis, groente of vis nie veilig sou wees nie) baie nuttig om in die spens te hê:
En laastens, moenie vergeet om ons te besoek nie kinderresep-afdeling, waar u goeie idees sal vind om u kleintjies voor te berei. U sien die resepte verdeel volgens ouderdom om dit makliker en vinniger te maak om te vind waarna u soek.
Ontdek ander resepte van: Maklik, Laktose-onverdraagsaam, Minder as 1/2 uur, Weeklikse spyskaart, Resepte vir kinders, regime, Sop en ys, Veganisties, Vegetariese
Volledige pad na artikel: Termoresetas » algemene » Maklik » Tradisionele groentepuree
Hallo, moet spinasie vars wees of kan dit gevries word? As dit laasgenoemde is, wissel die kooktyd? . Dankie
Antwoord op CLARA
Hallo Clara, jy kan dit gevries sit, maar sit dit nie aan die begin nie. Voeg dit in stap 4 en plaas 18 minute, in plaas van 15, want dit sal langer neem om 100 ° te bereik. N drukkie!
Hallo, die pure lekker het uitgekom
Dankie dat u dit hier geplaas het
Dankie aan jou, Rita. N soen!
Die kleintjie het daarvan gehou, so dit was 'n sukses. Ons was mal daaroor, dankie !!! 🙂
Antwoord op Toti
Wel, as die kleintjie die deurslag gegee het, is ons meer as tevrede! Dankie vir die skryf van Toti 🙂
Haai daar! Ek het 'n vraag. Waarom moet u die temperatuur laat daal om die puree fyn te maak?
Hallo Maria, dit is om veiligheidsredes. Die Thermomix kan nie 10.000 10 omwentelinge van snelheid 100 bereik as die inhoud XNUMX ° is nie, want 'n plons teen die temperatuur kan gevaarlik wees. 🙂