Nuus - Hoe om te gaan met gebruikte roesagtige gietyster kookgerei
Hoe om te gebruik met geroeste gietyster kookgerei
Die gietyster kookgerei wat u geërf of by 'n tweedehandse mark gekoop het, het dikwels 'n harde dop van swart roes en vuil, wat baie onaangenaam lyk. Maar moenie bekommerd wees nie, dit kan maklik verwyder word en die gietysterpot kan weer in sy nuwe voorkoms herstel.
1. Sit die gietyster-oond in die oond. Begin die hele program een ​​keer. Dit kan ook vir 'n 1/2 uur op 'n kampvuur of houtskool verbrand word totdat die gietyster-oond donkerrooi word. Die harde dop sal kraak, afval en as word. Wag tot die pan afgekoel het en neem die volgende stappe: as die harde dop en roes verwyder word, vee dit af met staalbal.
2. Was die gietyster-oond met warm water en seep. Vee dit af met 'n skoon lap.
As u 'n nuwe gietysterstoof koop, is dit met olie of 'n soortgelyke laag bedek om roes te voorkom. Die olie moet verwyder word voordat kookgerei weggegooi word. Hierdie stap is noodsaaklik. Week vir 5 minute in warm seepwater, was die seep af en droog.
3. Laat die gietysterstoof deeglik droog word. U kan die pan vir 'n paar minute op die stoof verhit om seker te maak dat dit droog is. Om kookgerei van gietyster te hanteer, moet olie heeltemal in die metaaloppervlak binnegedring word, maar olie en water is nie versoenbaar nie.
4. Bedek die kookplaat aan die binnekant en buitekant met varkvet, allerlei vleisolie of mielieolie. Let op die potbedekking.
5. Sit die pan en die deksel onderstebo in die oond en gebruik hoë temperatuur (150 - 260 ℃, volgens u voorkeur). Verhit ten minste 'n uur om 'n "behandelde" buitenste laag op die oppervlak van die pan te vorm. Hierdie buitenste laag kan die pot beskerm teen roes en kleefwerk. Plaas 'n stuk aluminiumfolie of 'n groot bakplaat onder of onder in die bakplaat en laat die olie val. Verkoel tot kamertemperatuur in 'n oond.