Resepkoek met jogurtroom en frambose - Ander - 2022
Koek met jogurtroom en frambose
Smelt die sjokolade saam met die olie in die mikrogolfoond, laat dit effens afkoel en voeg dit by die eiers.
Voeg die melk en rum -essens by. Voeg die meel, die sakkie bakpoeier by en meng.
Giet in 'n koekpan wat met bakpapier uitgevoer is.
Sit in die oond. Toe dit van die rand af kom, is dit gereed. Moenie te lank laat droog word nie; die tafelblad moet klam lyk.
Meng die jogurt en voeg die natuurlike frambossiroop daaroor. U kan sien hoe dik en gekonsentreerd dit is, dit gee die koek 'n ongelooflike goeie smaak!
Klits die room met die gepoeierde suiker totdat dit verhard word.
Los die gelatien op volgens die instruksies op die verpakking, voeg dit by die jogurtroom, voeg dan die slagroom by en meng. Ek het net twee sakkies gelatien gebruik en die gedeelte is ongelukkig nie baie suksesvol nie, die room is effens sag. Ek raai u aan om drie te gebruik, soos ek in die bestanddeellys geskryf het.
Plaas die bokant op 'n bord en plaas die verstelbare koekring daar rondom. Die nat tafelblad benodig geen stroop nie.
Ons ontdooi die frambose en laat dreineer. Voeg 'n bietjie van die jogurtroom by, sprinkel dan die frambose, weer die room, frambose en laastens die room.
Verkoel tot dit verhard word.
Sit 200 g frambose in 'n bak op die vuur, voeg die framboosstroop wat vir die room gebruik word, die frambossiroop en die suiker by en kook. Laat afkoel en voeg opgeloste gelatien by.
Giet die jellie oor die koek en laat dit afkoel.
Ons gee die rande van die vorm om 'n goed geslypte mes wat deur warm water gelei word. Ons maak dan die ring om die koek los.
Ons berei die witsjokoladeblare voor.
Berei dan die sjokoladeplastiekrose voor.
Ons vorm 'n boeket rose omring deur blare. Sit 'n bietjie gesmelte witsjokolade in 'n sak, prik liggies aan die een kant en trek spirale op bakpapier. Laat afkoel en plaas dit op die koek.
Die koek is koel, nie baie soet nie, maar as u ook gaste het wat soetkoek verkies, kan u die koek met framboosstroop bedek, hulle sal beslis bly wees!
Koek met jogurtroom en perskes
Kawadri Camelia het vir ons 'n spesiale koekresep gestuur: Koek met jogurtroom en perskes. Dit is maklik om te maak en baie lekker! U sal nie spyt wees as u dit 'uitvoer' nie!
8 eetlepels gevul met suiker
13 eetlepels meel
Bestanddele vir jogurtroom
1 kompote (400 gr) perskes
Bestanddele vir die versiering van die koek:
1 sakkie kleurlose jelliekoek
2. Klits die eierwitte met die sout en water totdat dit skuim word, voeg dan die suiker en vanieljesuiker by en meng totdat die suiker heeltemal opgelos is.
3. Voeg die eiergele by en uiteindelik die meel gemeng met kakao en bakpoeier.
4. Plaas die samestelling eweredig in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en met olie gesmeer is en bak vir 10-15 minute by 180 grade.
Hoe om jogurtroom voor te berei?
1. Sny die pynappel en die helfte van die perskes in klein stukkies, en stop die res om die koek te versier. Sit dit in 'n sif om te dreineer.
2. Hidreer die gelatien vir 10 minute in 'n halwe koppie kompote en sit dit op die vuur om te verhit sonder om te kook.
3. Meng die jogurt met die gepoeierde suiker en vanieljesuiker, sit dan die warm gelatien in (wees versigtig om nie heeltemal af te koel nie!) En meng goed.
4. Voeg slagroom, perskes en pynappel by.
5. Sit die room vir ongeveer 10-15 minute in die koue (nie meer nie)
1. Strooi die koek bo -op deeglik met die compotesap.
2. Nadat die bokant goed stroop is, smeer die jogurtroom eweredig.
3. Laat vir 10-15 minute, sny dan repe van 5 cm uit die lengte van die skinkbord. Jy moet 5 stroke hê.
4. Rol die eerste strook en plaas dit in die middel van die bord, en gaan dan voort met die res van die stroke om.
5. Koel af vir
Versier dan 2 uur met skywe perske, slagroom en deursigtige jelliekoekversiersel wat u volgens die instruksies op die koevert maak.
6. Verkoel vir 'n paar uur voor opdiening.
Macarons met framboosroom
Nageregkoek met sjokolademousse en bessies. Dit is hoe ek by hierdie koek gekom het met mascarpone en rooi vrugte, meer presies frambose en aarbeie. Sit nog 'n helfte van die bokant bo -op, gooi die res van die framboosroom en plaas die laaste stuk bo -op. Bedek die koek met witsjokoladeroom en plaas. Aarbei, 'n moet-nagereg in Frankryk. 'N Nagereg gemaak met aarbeie, genoise en moeselienroom wat dikwels versier is met 'n. Hierdie framboosroomkoek bevat dieselfde ligte en koel framboosroom wat ek in die Paris-Brest-resep gebruik het. 'N Eenvoudige genoise -top, 'n delikate en lugtige mousse met 'n wonderlike vanielje -geur, 'n vrugtige room van framboos en 'n melksjokoladeversiersel. Laat die koek afkoel, haal dit uit en sit dit 6 uur in die yskas. Sit die eierwitte met die suiker in 'n bain marie, oor lae hitte.
Fantasiekoek met sjokolade en frambose & # 8211 resepte Cranberry Resep. Lekkers en rsaquo Retetemerisor -koeke. As die wintervakansie nader kom, bring ek vir u nageregresepte, veral koeke. J)) Miskien sal dit u inspireer om iets goeds vir u maaltyd te maak.
In room & ldquoinfigeti & rdquo heel frambose. Voeg die res van die room by en sit die ander sny bo -op. Dit was my suster se verjaardagkoek en ondanks die feit dat dit 'n framboosroom het (en ons hou nie regtig van nageregte met vrugte -insetsels nie).
Sit 200 g frambose in 'n bak op die vuur, voeg die framboosstroop wat vir die room gebruik word, die frambossiroop en die suiker by en kook.
Framboos- en jogurtkoek
Giet die gelatien sag, in 'n koppie met 'n paar eetlepels koue water. Smelt die sjokolade oor lae hitte saam met die room vir slagroom en laat dit nie kook nie. As dit 'n bietjie afgekoel het, meng dit met gelatien en meng goed. Verkoel vir 'n uur om te verdik. Ons haal die sjokoladeroom uit en meng dit. Voeg die jogurt by en meng goed. Ons stop die frambose vir versiering (soveel as wat ons wil) en voeg die res by die samestelling, meng liggies met 'n palet.
Ons voer 'n pan (vorm) met 'n voedselfoelie met 'n deursnee van 21 cm uit en plaas die beskuitjies, liggies deur die stroop, op die bodem van die vorm en vorm 'n tafelblad en heining om die pan.
Ons gooi die samestelling in die middel van die koekies. Bedek met foelie en verkoel tot die volgende dag.
Lig die koek met die foelie daaronder, plaas dit op 'n bord en verwyder die kosfoelie versigtig.
Smeer die oppervlak van die koek met slagroom en versier met frambose.
Die room word ongeveer 3/4 van die hoogte van die beskuitjies gevul, en die verskil tot aan die bokant van die beskuitjies word aan die einde voltooi met slagroom en frambose.
Geniet en geniet die vrugte van hierdie ryk seisoen!
Framboos- en vanielje -jogurtkoek is 'n heerlike koekresep wat jy op enige herdenking of feestelike geleentheid kan maak. Die framboosmousse word vir die eerste keer voorberei. Hiervoor sal u die geklopte room klop; u moet die gelatienvelle 'n paar minute in koue water week (afhangende van die aanduidings op die verpakking).
Die framboospuree word verhit en met suiker gemeng, oor lae hitte totdat laasgenoemde opgelos is. Gelatien wat in water geweek is, word met hierdie puree gemeng. Laat afkoel en meng dan met slagroom.
Sit die framboosmousse in 'n deegsakkie en vul die ringvorm halfpad.
Sit die ring in die yskas of vrieskas totdat dit effens verhard word.
Voorbereiding van vanielje -jogurtmousse
Week die gelatienvelle vir 5 minute in koue water om sag te word. Klits die geklopte room met die suiker. Voeg twee eetlepels slagroom by en meng met geweekte gelatien (maak seker dat jy die oortollige water uit die gelatien uitruk).
Plaas hierdie mengsel ongeveer 10 tot 12 sekondes in die mikrogolfoond. Voeg die resulterende room oor die slagroom en meng vinnig om te voorkom dat dit te vinnig verdik. Voeg laastens die vanielje -jogurt by.
Gooi die jogurtmousse in 'n deegsakkie en vul die ander helfte van die ring. Maak die bokant gelyk met 'n spatel. Jy kan dit in die yskas sit of vries. As dit gevries is, is dit makliker om uit die ring te verwyder.
Aarbeikoek met frambose en jogurtroom
'N Koek ryk aan aarbeie en frambose, donsige pandispan, gegeur met suurlemoen en vanieljesiroop, slagroom met jogurt en 'n geur van vars kruisement. Ek het hierdie sjarmante nagereg met groot passie gepersonaliseer en probeer om 'n natuurlike aantekening aan die koek te gee.
Ek gebruik die vars aarbeie in oorvloed, beide in jogurtroom en as versiering. Vir toppings, frambose en vars aarbeie, het ek dit 'n paar minute gekook om hul geure te ontwikkel.
Bestanddele & # 8211 Aarbeikoek met frambose en jogurtroom
7 groot eiers, ongeveer 60 g per stuk + 'n knippie fyn sout
Bolaag aarbeie en frambose
1,1 kg vars aarbeie (verkieslik kleiner)
6 eetlepels water (slegs vars vrugte)
1/2 suurlemoen, in die helfte gesny
500 g vars frambose
6 eetlepels suiker, ongeveer 120 g
5 g gelatien - fyn korrels
Room - Yoghurtroom met slagroom
400 ml suurroom vir slagroom, 30 - 35%vet, plus nog 250 & # 8211 300 ml, vir die versiering van die koek
350 g Griekse jogurt of ander romerige jogurt
2 & # 8211 3 eetlepels gepoeierde suiker, ongeveer 50 g
'n paar vars kruisementblare vir garnering
100 g suiker, ongeveer 5 eetlepels
1 eetlepel vanieljegeursel (gebruik deur Coseli)
Hoe om 'n aarbeikoek met frambose en jogurtroom voor te berei?
Pandispan (vorm & # 8211 deursnee 26 cm)
Voorverhit die oond tot 180 ° C. Skei die eiergele van die blankes.
Meng die eierwitte in 'n bak met 'n knippie sout totdat dit verhard word, en voeg dan die suiker by. Ons meng voort totdat ons 'n wit en romerige skuim kry. Voeg die eiergele by, meng liggies met 'n spatel van onder na bo, besprinkel dan met gesifte meel en voeg dit ook by, roer van onder na bo en van die middel tot by die rande.
Voeg die samestelling by in die vorm wat met botter en meel uitgevoer is en maak dit effens gelyk. Bak die pannekoek in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir ongeveer 35 minute (as dit van die rand af kom, dan word dit gebak) - in die oond op ventilasie, bak die eerste 5 minute by 170 ° C, verminder dan die temperatuur tot 160 ° C & # x219i bak nog 25-30 minute.
Laat die koek 'n paar minute in die oond afkoel, met die deur oop, haal dit dan uit die vorm en sit dit op 'n rooster of op 'n skoon katoenen handdoek. Laat dit 'n paar uur goed afkoel (verkieslik tot die volgende dag).
Meng die koue jogurt in 'n bak liggies met die gepoeierde suiker.
Klop in 'n groot bak 400 g suurroom (baie koud) met 'n menger totdat ons 'n donsige room kry. Voeg die versoete jogurt by en meng liggies met 'n spatel. Ons hou room in die yskas.
Vir garnering, klits die room afsonderlik en hou dit koud.
Stroop - Verhit die water met die suiker in 'n kastrol. As dit begin kook, verlaag die hitte tot laag en laat dit vir 5 minute kook. Verwyder die bak van die hitte en voeg die vanieljegeursel en gerasperde suurlemoenskil by. Laat die stroop afkoel - ek hou daarvan dat die koek goed stroop, en ek gebruik altyd ongeveer 400 ml water.
Aardbei en framboos bolaag
Gooi 500 g heel aarbeie, 3 eetlepels suiker, 3 eetlepels water en sap van 1/4 suurlemoen in 'n kleefvrye pan of 'n dubbelbodem-sit die pan op die stoof, laat 1-2 minute lae hitte., verhoog dan die vlam tot die maksimum en kook die aarbeie 2-3 minute in die sous, meng liggies met 'n houtspaan.
Doen dieselfde met die framboosous, en voeg dieselfde hoeveelhede suiker, water en suurlemoensap by. As ons vrugte gevries het, gooi ons glad nie water nie. Laat albei souse in die yskas afkoel.
In 'n bak sit ons die gelatien vir 10 minute in 50 ml koue water om op te los, dan sit ons dit op warm water (bain -marie) - dit los heeltemal op (die gelatien moet warm wees en nie 60 ° C oorskry nie) Laat afkoel vir 'n paar minute.
Nadat die vrugtesouse afgekoel het, meng liggies aarbeibolaag met 1/3 van die framboos -bolaag en warm gelatien. Hou die vrugte in die yskas totdat dit effens verdik (ons gooi dit oor die koek).
Laat ons dit eenkant sit 2/3 van die oorblywende framboosouswat ons sal gebruik om die koekblaaie te vul, saam met 250 g vars aarbeie, in die helfte gesny.
Ons sit die koek in die vorm wat vir pandispan gebruik word
Ons sny die koekblad in 3 gelyke velle. Die basis van die pandispan, met 'n reguit oppervlak, sal ons dit bo -op gebruik.
Stroop die eerste vel, laat dit ongeveer 10 minute in die yskas, plaas dan die helfte van die framboosous en 'n laag room met slagroom en jogurt (1/2 van die hoeveelheid) bo -op - plaas die vars aarbeie bo -op, in die helfte gesny (ongeveer 125 g). Ons druk dit liggies om die jogurtroom in te voer.
Plaas die tweede vel, stroop dit en laat dit weer ongeveer 10 minute in die yskas - sit dan die res van die framboos -bolaag bo -op die laag room met slagroom en jogurt.
Stroop langs die derde vel, draai dit dan versigtig op die koek (met die basis bo -op) - besprinkel met 'n bietjie stroop en laat die koek 'n paar minute afkoel.
Vervolgens maak ons ​​die koek gelyk met die oorblywende slagroom, aan die kante en bo -oor - ek het 'n bietjie slagroom agtergelaat om 'n paar springmielies op die rand van die koek te versier. Laat die koek weer ongeveer 1 uur afkoel.
Verwyder die bolaag uit die koue - as dit te dik is, plaas dit bo -op 'n bak warm water. Giet die aarbei -bolaag in die middel van die koek en versprei dit liggies na die rande. Laat die koek vir 'n paar uur afkoel.
Na 'n paar uur word die vrugtebolaag verhard - versier die koek met vars aarbeie, bo -op en aan die basis (ek het ongeveer 350 g gebruik).
'N koel sny koek, vol aarbeie en frambose, geurig met vars kruisement - goeie eetlus!
Giet die samestelling in die vooraf voorbereide bakplaat, uitgevoer met bakpapier. Maak gelyk en sit in die voorverhitte oond, teen 180 grade C, vir ongeveer. 45 minute of totdat die tandestokkertoets geslaag het. Verwyder na 'n rooster en laat afkoel. Sny die werkblad middeldeur.
Haal die koek uit die yskas en giet die sjokolade, sodat dit op die rande kan vloei. Verkoel in die yskas totdat die sjokolade verhard word, versier dan met seisoenale vrugte, gemaalde amandels, sjokolade stokkies.