Hoe om 'n gebakte varkvleis te kook - Maklik - Resepte - 2021
Hoe om 'n gebakte varkvleis te kook
die varkboud Dit is die deel wat onder die ribbes is en naby die ruggraat van die dier. Dit is een van die vleis met meer proteïen en minder vetinhoud, dit bevat ook vitamiene en voedingstowwe wat die gesondheid van ons weefsel bevoordeel. Die verbruik daarvan stel ons in staat om koolhidrate korrek te assimileer, wat ons 'n versadigde effek sal gee en ons aktief sal hou. Dit is 'n klassieke in die Spaanse kookkuns, want hulle eet dit op verskillende maniere, maar die mees verteenwoordigende is in 'n toebroodjie. In ons verduidelik hoe om 'n gebakte varkvleis te kook.
1 stuk lendene van ongeveer 1 kg
U mag ook belangstel: Hoe varkribbetjies in die oond gemaak word. Volg die stappe om hierdie resep te maak: 1
Die eerste ding wat u moet doen is om die oortollige vet van die lend oppervlakkig skoon te maak. Hierop gevolg berei 'n marinara voor sodat die vleis geur kry. Om dit te kan doen, moet u die gekneusde knoffel, roosmaryn, tiemie, sout, peper en olyfolie meng. Bind dit mee kombuis draad, sodat dit nie vervorm as dit gebak word nie.
Plaas die varkboud in die skottel waar jy dit gaan bak en sit die marinara wat jy pas voorberei het, bo-op. Hoe langer u dit laat marineer, maar die smaak sal groter wees, daarom beveel ons aan dat u dit voorberei 'n dag vantevore, sodat dit al die speserye beter absorbeer. Bedek die skinkbord met aluminiumfoelie en laat dit in die yskas tot die volgende dag.
Verwyder die varkvleis minstens twee uur voor die bak. Voorverhit die oond tot 200 ° C. Verhit 2 eetlepels olyfolie en ongesny in 'n oondpan verseël die vleis van alle kante. Plaas die lende op 'n skinkbord en bedek dit met bakpapier. Laat dit ongeveer 45 minute kook.
Intussen in julienne gesny die groenpeper, preie en ui. Sit dit in 'n pan met 'n stroom olyfolie en 'n bietjie sout en laat prut. As dit gereed is, kan u dit deur die voedselverwerker gaan, saam met die sous wat op die skinkbord gevorm is waar u die mosterd gekook het. Voer dit deur 'n sif en sit eenkant.
Haal die vleis uit die oond en laat dit 30 minute staan. Sit die sous wat jy pas voorberei het, aan die brand totdat dit effens verminder is. Voeg sout by, indien nodig, en u sal gereed wees gebakte varkvleis. Vergesel dit met gebakte aartappels, kapokaartappels, rys of 'n slaai.
die varkboud U kan dit voorberei soos u wil, hoewel dit gesonder is as dit gebak word. Op dieselfde manier het jy ander opsies om te marineer en eksperimenteer met die een waarvan u hou, hulle is gewoonlik saamgestel uit 'n suur bestanddeel, olie en ander speserye. Probeer olyfolie, knoffel en asyn of met voorbereide verbande gebruik. Gebruik ook ander kruie soos pietersielie of oregano of souse met 'n geglasuurde konsistensie, soos barbecue sous.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om 'n gebakte varkvleis te kook, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.