Herbesmetting met Listeria: die ministerie lig inligting oor ondersoeke in - Nuus - 2022
Listeria: intensiewe ondersoek na voedselbewaking
Na die Listeria-siektes en sterftes wat geassosieer word met produkte van die Hessiese vleisprodusent Wilke, is daar blykbaar nog 'n uitbraak van Listeriosis in Duitsland. Die gevaarlike bakterieë is in 'n vleisverwerkingsonderneming in Baden-Württemberg gevind.
Soos die Ministerie van Landelike Sake en Verbruikersbeskerming, Baden-Württemberg in 'n verklaring skryf, is die huidige verslag van die Robert Koch Instituut (RKI) vanaf 23 Oktober oor hernude siektes in Duitsland die afgelope maande, veroorsaak deur Listeria tipe Pi4, uit die deelstaat Baden -Wuerttemberg word met groot omsigtigheid en ywer bekyk. Volgens die inligting het die verantwoordelike minister Peter Hauk 'n intensiewe ondersoek na voedselbewaking begin. Volgens die ministerie toon die vorige ondersoeke in Baden-Württemberg geen bewyse van tipe Pi4 listeria nie.
Bewyse van listeria wat siekte veroorsaak
Die agtergrond van die skerp reaksie was getuienis van listeria wat siektes veroorsaak, wat in 2017 by 'n voedsel en in 2019 by 'n vleisverwerkingsonderneming in Baden-Württemberg (in 'n produksie-aanleg en nie in voedsel nie) gevind is. Die bevindings van 2017 was ver onder die toegelate grenswaardes, maar om redes vir verbruikersbeskerming was dit 'n rede vir 'n verskerpte monitering van die operasie.
Soos in die mededeling aangedui, is daar na bogenoemde bewys in Januarie 2019 uitgebreide ondersoeke en maatreëls deur die owerhede en die onderneming in 'n produksie-aanleg ingestel om die risiko van besmetting van die geproduseerde worsprodukte met listeria sover moontlik te verminder. moontlik om uit te sluit. Dit het hoofsaaklik die ontmanteling van die betrokke produksie-aanleg, die optimalisering van skoonmaak en ontsmetting sowel as baie uitgebreide produkondersoeke ingesluit. Ondanks die mees intensiewe studies is daar benadruk dat geen listeria in enige monster van 'n voedsel wat daar geproduseer is, opgespoor is nie.
Nadat hierdie maatreëls reeds uitgevoer is, het die federale owerhede einde Februarie die federale state in kennis gestel dat 'n siekte deur 'n sekere soort Listeria (Pi4) geïdentifiseer is en dat ses sake landwyd aan die saak toegeskryf word. Daarbenewens is aangekondig dat die listeria uit die omgewingsmonsters vanaf Januarie 2019 geneties aan dieselfde tipe toegewys is. Die voortslepende amptelike en operasionele ondersoeke en ondersoeke in die maatskappy het egter geen bewys gelewer van 'n Listeria-probleem of die ontdekking van die Listeria-tipe (Pi4) nie.
Nuwe gevalle van siekte
Op 23 Oktober 2019 het die Robert Koch Instituut die state 'n opgedateerde situasieverslag oor die Pi4-saak vanaf die einde van Augustus 2019 aan die state gestuur weens nuwe siektegevalle, wat volgens die kennisgewing die verantwoordelike owerhede in Baden-Württemberg op groot waarskuwing geplaas het. Met die betrokkenheid van die interdissiplinêre beheerspan vir voedselveiligheid, is verdere ondersoeke en ondersoeke in die onderneming uitgevoer om moontlike bronne van besmetting te vind en om verbruikersbeskerming te verseker.
Op grond van die tot dusver beskikbare resultate (vanaf 2 November 2019) kon geen bron van besmetting in die onderneming gevind word nie en kon geen listeria opgespoor word in enige van die produkte wat ondersoek is nie. Al die produksielekse moet met uitgebreide toetse op listeria getoets word voordat hulle die onderneming kan verlaat.
As u tydens die deurlopende inspeksies en ondersoeke in die onderneming stresvolle aanduidings vind wat kan dui op 'n verband met die siektes, word die nodige maatreëls onmiddellik deur die owerhede getref, soos 'n openbare herroeping of sluiting van die onderneming.
Verskille aan die "Wilke" saak
Die ministerie wys daarop dat die saak aansienlik verskil van die "Wilke" -saak, omdat dit tot dusver nog nie moontlik was om 'n verband tussen afleweringsroetes of pasiëntopnames te vestig nie, en sedert 2017, ondanks uitgebreide studies, geen listeria in produkte gevind kon word nie. Om vinnig en betroubare toetsresultate op die gebied van bakterieë soos listeria of salmonella in die land te behaal, het Minister Hauk gereël vir die vereiste toetsbevoegdheid, wat die Federal Institute for Risk Assessment (BfR) voorheen uitgevoer het, ook in die kantoor vir chemiese en veeartsenykundige ondersoeke (CVUAen) van die land. (Ad)