'n Maklike neut om te kraak
JY LEES NOU 'n Maklike neut om te kraak
As kind was neute in ons huis eintlik half "verban". My pa eet geen neut nie, hy kan dit van 'n myl ver af uitsnuffel, sy neus optrek en dan sy kop skud. Ek onthou sy kosblik met sy werkstoebroodjies wat partymaal onaangeraak teruggekom het – hy kon glo proe as my ma vir ons kinders grondboontjiebotter-toebies op dieselfde broodplank gemaak het ...
Amandel Ek dink die beskrywing van die beloofde land moes dalk eerder "die land van melk, heuning en amandels" gewees het. Nie net omdat dit 'n goeie kombinasie van geure is nie, maar ook omdat die amandel vir my 'n soort "rykdom" het. Die lys van bestanddele waarmee dié neut kombineer, is heeltemal te lank, maar mý gunstelinge is botter, heuning, melk en groen groente (bv. aspersies of broccoli).
Vir diegene wat dieet, is 30 g Brasiliaanse neute 'n perfekte peuselhappie tussen etes om jou lank versadig te laat voel!
Onthou om altyd 'n neut in 'n warm oond of pan te rooster - dit bring die olies, en ook meer smaak, in die neut uit!