Om peer wyn voor te berei by die huis, moet jy die volgende bestanddele: 10 kg vrugte, 5 kg suiker en 10 liter water. In die eerste plek pere. Vrugte kan behoort aan een of verskillende klasse. Dit, natuurlik, raak die smaak van die toekoms van die drank, want dit sal die aroma van die vrugte bewaar. Daarom, vreemd genoeg, baie wynmakers verkies om te gebruik as grondstof wilde peer. Hulle is baie soet, met 'n ryk aroma, wat 'n uitstekende wyn reuk en smaak bied. Vrugte moet goed spoel onder lopende water, verwyder die kern en blomstele.
'N Afsonderlike tema - die water. Wonderlike, as dit van 'n goed of lente. Selde 'n paar kraanwater is geskik vir die peer wyn by die huis te maak. Daarom is die kraanwater moet vooraf skoongemaak. Jy kan vertrou die moderne filters. En dit is moontlik om kraanwater vries dit en skoon weg te bring.
Geregte, wat sal "speel" peer wyn, moet óf glas of hout wees. As die glas, dit is gewoonlik die bottel (ten minste 20 liter), indien die boom - die vat. Jy kan ook gebruik plastiekhouers, maar maak seker dat dit bedoel was vir kos.
Nou oor die proses. Suiker moet heeltemal ontbind in water. Dun gesny peer gooi in 'n bak met ons soet vloeistof, wat binnekort sal verander in 'n peer wyn gemaak van die huis af. As die bottel nie heeltemal vol is, word dit toegelaat om dit te hervul met skoon water.
Volgende, laat ons die toekoms van die wyn om te "speel" in 'n donker warm plek. Voor dit, die skottelgoed moet styf toemaak, sodat geen lug kry. Anders, in plaas van die heerlike soet wyn waag ons suur asyn. Vir verseëling kan gebruik rubber handskoen, wat gedra word byvoorbeeld in die nek van die blikkie. Maar dit is beter (veiliger) - water seël. Dit is 'n spesiale kurk gemaak van plastiek of hout, waaruit dit kom uit die buis. Daar moet gedoop in 'n houer met water. Wanneer dit nie meer sal gegenereer word borrels - wyn opgehou het om rond te loop, wat beteken - is gereed vir gebruik. Die feit dat die peer wyn by die huis is gereed, vertel en handskoen - dit blaas.
Gereed drink versigtig sodat dit nie die sediment gebottel bederf. Hulle moet vooraf gesteriliseer. Geprop en stuur dit na die kelder, kelder of enige ander koel plek. Jy kan die yskas en in stedelike omgewings gebruik. Maak net seker dat die temperatuur gedaal tot minus daarin. Bottels moet wees in 'n horisontale posisie vir ten minste 'n maand. Beter - twee. In die algemeen, 'n hoë gehalte wyn by die huis voor te berei, moet jy vir hom 'n goeie brou te gee. Dan kry dit regtig intense en warm smaak.
Peer wyn smaak soos appel, maar dit is meer soet en heuning. Dit is moontlik om die suurlemoensap, kaneel, kruisement en ander bestanddele by te voeg. Hulle laat vir 'n vars blik op die smaak en aroma. En peer wyn - 'n uitstekende basis vir alkoholiese drank, wat kan ook maklik by die huis gedoen word. Maar dis 'n ander storie.