Resepkoek met velle sous - Nuwe resepte - 2021
Vir die velle, meng die eier met die suiker en olie totdat dit smelt, voeg dan die sous by en meng. Voeg geleidelik meel en koeksoda by. Knie 'n nie baie harde kors wat ons in 4 gelyke dele verdeel.
Smeer elke stuk coca op bakpapier, plaas dit met al die papier in 'n bakplaat en sit dit in die warm oond vir 'n paar minute (8-10). Die lakens moet nie droog wees nie, maar moet sag bly.
Vir die room, meng die suiker met die semolina en die stysel. Giet die melk bietjie vir bietjie oor hierdie mengsel, roer met 'n vurk. Sit die bak op die vuur en voeg die suurlemoenskil by. Laat kook oor matige hitte, roer aanhoudend tot dit verdik. Nadat dit afgekoel het, meng die semolina -room met die gevryfde botter.
Plaas die eerste vel vir die samestelling, smeer dit met 'n laag konfyt (ek gebruik pruime gemeng met appelkose) en sit dan 'n kwart van die room in. Ons doen dieselfde met die ander 3 velle. Laat die koek die velle oornag goed week. Ek het dit nog 'n paar keer onderstebo gedraai, wat beteken dat die onderste vel omhoog gegaan het.
'N Baie goeie koek. As u dit nog nie probeer het nie, beveel ek aan dat u nie ophou dink nie.
Koeke met sousblare
In die dae tussen Kersfees en Nuwejaar, omdat my ma 'n bietjie room uit die Cabana -koek oorgehad het, het ek daaraan gedink om dit op 'n manier te gebruik. en so het ek vinnig 'n paar blaaie agter op die skinkbord gemaak, die velle van die sogenaamde "sous koeke". wat getuig dat hulle baie goed en donsig is.
Ek het 4 velle gebak en dit in twee gesny en so het ek twee koeke gemaak.
Die eerste helfte van die velle het ek met koffie bestroop en ek het dit gevul met sjokoladeroom en rum van Cabana, daarom het dit 'n sagter voorkoms, want dit is stroperig. Maar die smaak ... oortref die voorkoms ver. Ek het dit met klapper versier - my waansin!
En die tweede helfte van die lakens. Hulle is gesmeer toe ek dit uit die oond haal met 'n vanieljepoeding + vanieljesuiker, gemaak met slegs 250 ml melk, so 'n bietjie harder.
Baie mooi en lekker en goedkoop! Jy moet probeer :) Maar eers van Donderdag af op Paasfees, want anders maak ons ​​die groot gat :)
Vir gewone dae beveel ek die natuurlike netwerke aan wat ek gepos het en wat ek sal aanhou plaas!
Ek soen jou en ek wens jou baie ambisie toe om 'n gesonde dieet en onstuitbare drange te probeer kombineer :)!
Hier is 'n heerlike resep vir sousblaarkoek, gestuur deur FarfuriaVesela.ro.
Kyk na die video -resep en maak ook gereed!
vir 4 bakplate agter op die stoofplaat
15 eetlepels sous
'n teelepel koeksoda
1 kg gesifte meel
200 g grys
4 eetlepels suiker, voeg meer by as jy soeter wil hê
35 ml rumvry
Ons berei die lakens so voor
Meng die suiker, olie en sous totdat jy 'n skuimerige sous kry.
Meng die koeksoda met meel en 'n knippie sout
Meng die meel in die mengsel met die sous, meng en knie totdat ons 'n deeg kry wat op 'n vel gesmeer kan word
& # 8211 verdeel die deeg in 4 gelyke dele
Rol 4 dun velle op bakpapier uit en bak dit ongeveer 7-8 min op die bakplaat
Die grootte van die velle is 30 en 21540 cm.
Ons berei die room so voor
Meng water met melk, 'n knippie sout, suiker en griesmeel en roer aanhoudend oor lae hitte totdat die griesmeel kook en verdik.
& # 8211 nadat die griesmeel gekook het, haal die pan van die hitte af en laat dit effens afkoel, voeg dan die blokkies botter by, vryf tot die botter opgeneem is
& # 8211 voeg ons die essensie van rum by
In die stoofplaat plaas ons die eerste gebakte plaat, die helfte van die room, die tweede vel, maak die hele konfyt gelyk, die derde vel, die res van die room, die laaste vel.
Laat dit afkoel tot die volgende dag wanneer dit in porsies gesny kan word.
Dit word met poeierpoeier gepoeier en saam met geliefdes verteer.
In die stoofplaat plaas ons die eerste gebakte blad, die helfte van die room, die tweede vel, maak die hele konfyt gelyk, die derde vel, die res van die room, die laaste vel.
Resep: Velle met vaste sous
Bestanddele vir blaaie met vasbouillon
& # 8211 13 eetlepels suiker
& # 8211 13 eetlepels olie
13 eetlepels sous (verkieslik tuisgemaakte sous)
& # 8211 1 eetlepel gebluste ammoniak met suurlemoensap
& # 8211 hoeveel meel dit bevat om 'n geskikte deeg te maak
Roombestanddele vir vasblokkies
& # 8211 1 koppie en 'n half lemoensap
& # 8211 300 gr margarien
Glasuurbestanddele vir vasblokkies
& # 8211 3 eetlepels gekookte water
& # 8211 1 vanieljepoeier
Voorbereidingsblaaie met vasbouillon
Meng in 'n bak die suiker, olie, sous, ammoniak met suurlemoensap.
Bestanddele Vaste sous
Voeg genoeg meel by om 'n geskikte deeg te maak. Knie tot glad.
Die deeg word dan in vier gelyke dele verdeel. Elke deel is uitgerek en 4 velle word gemaak wat op die agterkant van die skinkbord gebak word (skinkbordgrootte 25 x 35 cm)
Bakplate met vasbouillon
Voorbereiding van room vir velle met vasbouillon
Die meel word gemeng met 'n bietjie lemoensap, en die res van die sap word saam met die suiker gekook. Voeg die opgeloste meel by en laat kook totdat dit verdik, terwyl aanhoudend geroer word. Nadat dit goed verdik het, voeg die margarien by en laat dit kook totdat dit weer verdik. Laat die room afkoel en versprei dit dan tussen die velle.
Vul die velle met roombouillon
Voorbereiding van versiersel vir velle met vasbouillon
Gepoeierde suiker word gemeng met vanieljesuiker en olie. Voeg gekookte water een vir een by en vryf goed deur. Hierdie versiersuiker word eweredig oor die laaste vel sous versprei.
koekplate met vasbouillon
Die koek word gesny die dag nadat dit sag geword het.
RAAD: As u 'n kleiner skinkbord het, verminder die hoeveelheid bestanddele wat nodig is om die velle voor te berei.
Vir die velle: Verdun die sous in 'n bak met water, voeg dan die olie, suiker by en meng goed totdat die suiker opgelos is. Voeg dan die meel by met die koeksoda wat met suurlemoensap geblus is, en knie 'n deeg wat nie meer aan jou hande kleef nie en maklik kan smeer. Verdeel die deeg in 3 gelyke dele en versprei dit in velle van grootte 28 (vertikaal) en 33 horisontaal met bakpapier sodat die velle nie breek nie. Bak die velle in die oond vir ongeveer. 8-10 minute elk of afhangende van die oond.
Vir die room: Gooi die mielieblom, suiker en melk bietjie vir bietjie in 'n ketel om nie klonte te vorm nie. Sit die ketel op die stoof en meng altyd met 'n klitser totdat die room verdik, voeg die suurlemoensap by en meng tot alles goed gemeng is. Sit die room eenkant en verdeel dit in 2 gelyke dele. Aan die een kant sit ons donker sjokolade en 100 g botter, en aan die ander kant sit ons skil en sap van 'n lemoen en 100g botter. Meng die rome goed tot glad.
Om te monteer: Plaas 'n plastiekfolie op 'n stuk karton en plaas die eerste vel, dan die sjokoladeroom, die tweede vel, die lemoenroom en aan die einde van die laaste vel draai ons die koek in plastiekwrap, en plaas dit bo -op nog 'n stuk karton en sit die koek in die yskas tot die volgende dag; dit is verkieslik om 'n paar gewigte bo -op te sit om die velle goed te versag.
Bouillon met koek - Resepte
Vaste koek met sagte blare met sous en semolina room
Laat ek u van die begin af vertel dat ek nie 'n godsdienstige persoon is nie en dat ek selde vas, maar ek waardeer altyd vaskos en veral lekkers.
6 eetlepels tamatiesap
& frac12 teelepel ammoniak
200 g groente -margarien (as jy nie wil vas nie, gebruik botter)
Laat die blare ongeveer 4-5 uur (of verkieslik oornag) prut voordat dit bedien word. Dit word in diamante gesny of in die gewenste vorm en word aan die wellustige bedien of nie.
Ek hoop jy het die resep geniet Koek met sagte blare met sous en semolina room Ek hoop jy probeer dit en vertel my wat jy gedink het en tot die volgende soet resep wens ek jou sukses in die kombuis en alles wat jy doen en S-Jy het die eetlus!
Blaarkoek met sous
As dit my besluit, sou ek hierdie koek 3-4 keer per dag eet.
Boonop word dit vandag gemaak en môre geëet, wat net goed is as u gaste aan tafel het.
Ek maak dit in die groot skinkbord op die stoof, so dit kom baie uit.
Vir lakens benodig u:
400 ml olie
100 gr tamatiepasta
7 gram ammoniumbikarbonaat
2 eetlepels vetroom
liter vetterige melk
120 g grys
200 gr 80% botter
500 g frambooskonfyt
Hier is die ding so eenvoudig as moontlik.
Gooi al die bestanddele behalwe meel in 'n bak.
Blus die koeksoda met 'n bietjie asyn.
Meng alles goed, voeg die meel by en knie tot jy 'n deeg kry wat nie baie hard is nie en wat jy maklik kan smeer.
Verdeel die deeg in 4 gelyke dele.
Dit is goed om elke stuk te weeg om dieselfde hoeveelheid te hê.
Bak die velle op die bodem van 'n skinkbord.
U moet 'n skinkbord met 'n reguit bodem kies.
Smeer die pan met 'n bietjie olie en smeer die vel met die koker direk op die skinkbord.
Bak teen 180 grade vir 12 minute.
Doen dieselfde met die ander 3 velle.
Kook die melk saam met die vanieljestokkie in 'n dubbelboomkastrol (verwyder die sade met 'n mes uit die stokkie en sit dit in die melk) en 'n knippie sout.
As die melk begin kook, verwyder die vanieljeboon en gooi die griesmeel in die reën, terwyl aanhoudend geroer word.
Kook tot verdik, sorg dat dit goed gemeng word.
Plaas die semolina in 'n bak en bedek met kleefplastiek.
Die foelie moet op die semolina vasgeplak word om nie 'n kors te vorm nie.
Laat die semolina eenkant staan ​​om heeltemal af te koel.
Vryf die poeiersuiker goed by die botter by kamertemperatuur, en voeg geleidelik 'n eetlepel van die afgekoelde semolina by.
Die konfyt word gemeng met gemaalde of grof gekapte okkerneute, afhangende van hoe u daarvan hou.
U hoef nie noodwendig frambooskonfyt te gebruik nie; enige konfyt werk uitstekend, veral as u dit tuis gemaak het.
Nadat ons die velle en room klaar gemaak het, sit ons die koek bymekaar.
Voordat u die semolina -room in twee gelyke dele moet verdeel, moet dit geweeg word.
Op hierdie manier kry ons 'n eenvormige koek met gelyke lae.
Monteer die koek in 'n skinkbord of op 'n groot, skoon houtbodem (nie iets wat u gereeld in die kombuis gebruik nie en waarin reuke reeds geïmpregneer is):
vel & # 8211 semolina room # 8211 vel & # 8211 okkerneutkonfyt & # 8211 vel - semolina cream - vel
Smeer die semolina -room goed en eweredig.
So ook die konfyt.
Die koek word met kleefplastiek bedek en van die aand tot die volgende dag in die yskas gebêre.
Gedeel soos vierkante in vierkante, ruiters en # 8230 soos u wil.
Koekblare met sous en vanieljepoeding & # 8211 vasresep
Blaarkoek met sous en vanieljepoeding - vas
Die sousblare het 'n naam wat u van die begin af laat nadink en u laat vrae laat ontstaan, maar dit is regtig spesiaal en van uitstekende smaak.
Ek het hierdie resep by my skoonma gekry, sy het my bly aanmoedig om dit te maak en ek is nie spyt nie, dit is ongelooflik.
Bestanddele koekblad met sous en vanieljepoeding
10 eetlepels sous
solocare (ammoniumbikarbonaat, of bakpoeier)
Gooi die sous, suiker, bakpoeier in 'n bak, draai die olie goed totdat dit meer skuimerig is en voeg dan genoeg meel by om 'n geskikte deeg te word.
Verdeel die deeg in 4 stukke, versprei dit soos 'n vel en bak dit op die agterkant van die skinkbord.
Intussen berei ons ook die poeding voor, hierdie keer het ek gekies om die inhoud van die 2 pakkies te maak met vaspoeding, wat met water voorberei word, oor kookwater gegooi en afgekoel.
Ons smeer die eerste vel met konfyt, die tweede met poeding en die derde ook met konfyt en bo -oor die vierde vel sit ons poeiersuiker.
Laat dit 'n paar uur week (dit is die beste van die een dag na die ander) en dan kan u dit bedien.
Bestanddeel was Bestanddele om die koek te vul Nodig vir poeding Bouillon gemeng met suiker, bakpoeier en olie Deeg velle Deeg verdeel in 4 stukke Bouillonplaat en bakplaat gesmeer met olie en bedek met meel Sopvel op die agterkant van die skinkbord Blad in die oond Gebakte sousvelle Die eerste vel gesmeer met konfyt Die tweede vel gesmeer met poeding Die derde vel met konfyt gesmeer Sopkoek Koek met sousvelle in 2 gesny Koek met sousvelle en suiker
Berei eers die deeg vir die velle voor. Meng bruinsuiker met olie vir 5 minute. Voeg die tamatiesap by, die koeksoda wat met suurlemoensap geblus word, en voeg die meel, bietjie vir bietjie by.
Knie die deeg met die hand totdat dit stewig en nie-taai word. U kan nog 'n bietjie meel besprinkel indien nodig
Sit dit in kleefplastiek en laat dit vir 30 minute in die yskas
Berei intussen die room voor. Kook die melk saam met die suiker, en as dit begin kook, voeg die semolina, bietjie vir bietjie by, roer met 'n klitser sodat geen klonte vorm nie.
Skakel die hitte af, voeg die botterblokkies by en meng goed tot dit gesmelt is
Sit aan die einde die gerasperde suurlemoen- en lemoenskil en die vanielje -ekstrak. Laat die room afkoel tot kamertemperatuur, bedek met 'n kleefplastiek sodat geen kors vorm nie.
Haal die deeg uit die yskas en verdeel dit in vier. Smeer 'n dun, reghoekige vel van 25x30 cm en plaas dit op die bodem van die skinkbord wat met 'n bietjie olie gesmeer is. Prik dit van plek tot plek met 'n vurk, sodat dit eweredig groei
Trek die velle liggies af met 'n spatel en laat dit op 'n skoon handdoek afkoel
Maak die bakplaat waarop jy die velle gebak het, met bakpapier en plak die koek: plaas 'n vel, smeer die helfte van die griesmeel, die tweede vel, gevolg deur die appelkooskonfyt, die derde vel, die res van die griesmeelroom en laaste vel koek
Draai die koek in kleefplastiek toe en plaas 'n houtkapper bo -op om 'n bietjie te druk. Wees versigtig om nie te veel gewig te dra nie, moenie die koek verpletter nie! Verkoel die skinkbord vir ten minste 8 uur of beter oornag. Die velle word dus sagter en die koek kan maklik gesny word. Sny dit in blokkies en poeier dit met suiker voordat dit bedien word