HOE OM AARTAPPELS IN DIE KELDER TE BERG, IN DIE WOONSTEL, IN DIE KELDER, IN DIE PUT - AARTAPPELS
Die oes van aartappels is 'n bron van trots vir die tuinier en inspireer vertroue in die toekoms, maar hierdie resultaat van baie maande se moeite is maklik om te vernietig met onbehoorlike berging.
Kom ons uitvind hoe om aartappels te stoor.
Terme van oes aartappels vir winter berging
Soos u weet, begin die oes vroeg in Julie tot Julie, maar die jong knolle verdra nie langtermynopberging nie, want hulle het nog nie genoeg dikke vel gekry nie. Die tydsberekening van die finale oes van die "tweede brood" hang af van die weer en die besondere verskeidenheid, maar gewoonlik sowat die begin van herfs grawe hulle gewoonlik die oes.
Daar word geglo dat die aartappel Jy kan grawe wanneer dit tops droog. Tuiniers doen gewoonlik 'n beheer van knolle, en op grond van hul toestand, weer (dit is beter om op 'n fyn dag te grawe) en hul eie ervaring, bepaal hulle die datum van oes.
Weet jy? Die duurste aartappel verskeidenheid ter wêreld is La Bonnotte. Hierdie verskeidenheid word gegroei op 'n klein Franse eiland Noirmoutier, naby die Atlantiese kus. Die koste van plaaslike lekkerny is ongeveer 500 euro per kilogram, die grootte van die oes is nie meer as 100 ton nie. Knolle is baie delikate, die smaak is soetig, met 'n vrugtige geur, het 'n suurlemoen geur.
Voorbereiding van aartappels vir berging
Oes geoes voor berging moet gedroog word. As daar duidelike dae is en die grond van die tuin sanderig is, kan die knolle direk in die tuin gedroog word en hulle op een plek neem. Die proses sal 'n paar uur neem, die aartappel self word baie droog uitgetrek en skoon van die sandgrond.
Heelwat meer word die aartappels gedroog onder 'n blik of binne 'n huishoudelike gebou - dit beskerm gewasbeskerming teen die weersin van die weer. Een of twee dae is genoeg om die aarde te krummel van die knolle en droog hulle vel.
Weet jy? In die tropiese woude kan jy die Solanum wrightii Benth-aartappelboom, wat 15 meter hoog is, vind. True, die knolle van hierdie plant ontbreek.
Na droog word die aartappels vir 'n paar weke in 'n donker kamer gelê - in grootmaat (nie meer as 'n halwe meter dik nie) of in sakke. Gedurende hierdie tyd sal die skil van die aartappels verdik, en ook siektes van individuele knolle sal voorkom. By die verstryking van so 'n kwarantynperiode word die knolle gesorteer, wat beide siek en meganiese beskadigde monsters verwyder, waarna die oes gereed is om in die winter gestoor te word.
Aardappel berging voorwaardes
Om die aartappels behoorlik te stoor, is dit baie belangrik om die temperatuurreëling waar te neem. Die optimale temperatuur is + 3-5 ° C, terwyl die beslissende faktor die stabiliteit van hierdie temperatuur gedurende die hele bergingstydperk is. By 'n hoër temperatuur spruit die knolle oor tyd, wortel en word onvanpas vir menslike verbruik, en bevrore aartappelsmaak soet as gevolg van die vorming van stysel en suiker daarin.
Die stoorkamer self moet donker wees, geïsoleerd van knaagdiere, met konstante temperatuur en ventilasie. Die vloer van die winkel is bedek met sand - dit absorbeer vog goed. Ander vogabsorberende materiale vir die vloer word toegelaat. Dit word streng aanbeveel om die onderkant van die winkel te bedek met linoleum, leisteen, om dit te sement - dit alles lei tot die ophoping van vog en die groei van die swam.
Dit is belangrik! Langdurige natuurlike of kunsmatige beligting lei tot die vorming van solanien in die aartappelknolle. Buitendien manifesteer dit hom as die groenwording van knolle.
Tipes stoorplek in verskillende kluise
Hou knolle in grootmaat, in 'n deurlopende laag, en in sakke of in bokse. Dit is baie meer gerieflik om aartappels in 'n houer as in grootmaat te stoor. As daar besluit word om die aartappelknolle in bokse te stoor, moet die bokse in die stoor geleë wees sodat die lug vrylik tussen hulle sirkuleer. Bokse kan op die hele hoogte van die kamer geïnstalleer word. Wanneer dit in sakke en in grootmaat gestoor word, word die hoogte van die aartappellaag bepaal op grond van die grootte van die knolle, asook met inagneming van die ventilasie toestande. Saad aartappels word tot 'n hoogte van 1,7 m gegooi, en die voedselgraad is tot 2,2 m. Dit is nodig om aartappels versigtig in die winkel te laai, versigtig om nie die knolle te beskadig nie, wat verder kan lei tot rotting en agteruitgang.
In die herfs is die natuur baie dankbaar vir die lente- en somerwerk, en om homself 'n bietjie langer met sy eie oes te geniet, is dit nuttig om wortels, waatlemoene, pampoene, beet, komkommers, uie, mielies en knoffel te stoor.
Dit is nogal 'n argaïese manier om die oes te stoor, maar dit word nogtans gereeld beoefen, byvoorbeeld in somershuise. Maar die alledaagse toegang tot aartappels wat op hierdie manier gestoor word, is taamlik moeilik. Ons sal verstaan ​​hoe om aartappels in die put te stoor. Stoorput is soos volg toegerus: In 'n tuin of op 'n ander gerieflike plek moet jy 'n gat sowat 2 m in deursnee en 1,5 m in diepte grawe. Die bodem van hierdie put moet bedek word met droë strooi 30-40 cm, nie meer nie. Daarna word aartappels in hierdie stoor gegooi, maar nie bo-op nie, jy moet ongeveer 40 cm vir die boonste strooitjie laat. Nadat die boonste strooitjie gelê is, is die put styf gesluit bo-op die bord en bedek met die aarde tot 80 cm. Dit is raadsaam om ventilasiegate in die put te maak, hoewel dit nie nodig is nie.
As daar nie plek is om aartappels op te slaan nie behalwe in sy woonstel, dan is 'n geskikte plek hiervoor 'n balkon, as hierdie balkie natuurlik styf en toe is. In hierdie geval word die knolle die beste in bokse gestoor.
By die stoor van aartappels is die eienskappe van die plantsoorte 'n spesiale nuanse. Dit is dus belangrik om te weet watter soort aartappels jy sal berg. Kiwi, Gala, Rosara, Goeie Geluk, Anna Koroleva, Golubizna, Adretta, Zhukovskaya Vroeë, Rocco, Ilinskaya, Nevskaya, Slavyanka.
Stoor in 'n laai stel twee opsies voor.: In die eerste geval kan jy 'n standaard plankboks vir groente gebruik, in die tweede plek word 'n hele houer gebruik waar die temperatuur kunsmatig geskep word.
Berging in gewone bokse verskaf geen addisionele toestelle en prosedures nie. Sit net die aartappels in die bokse en bedek met lappe bo-op. Sulke berging kan temperature tot -10 ° C weerstaan. In matige klimaatse en 'n geslote balkon kan aartappels in sakke gestoor word, olieklere onder hulle versprei, om nie die vuil te versprei nie en die sakke met lappe te bedek. Vir 'n meer ernstige klimaat, is die tweede opsie verkieslik. Dit vereis twee laaie gemaak van bord, laaghout of voering. Hulle moet in mekaar belê word, soos 'n matryoshka. 'N kleiner boks word direk gebruik as 'n stoorkamer vir knolle. 'N groter boks word gebruik as 'n termiese isolerende kamer.
Tussen die mure en die onderkant van die bokse moet 'n gaping van minstens 5 sentimeter wees, wat met skuim gevul is. Hierdie houer moet met 'n deksel gesluit wees. Die buitenste gedeelte van hierdie struktuur is gestoffeer met linoleum of enige ander vogbestande materiaal, byvoorbeeld plastiek of gegalvaniseerde yster.
En ten slotte: om 'n konstante temperatuur in die stoorplek te handhaaf, word twee 15-25 watt gloeilampe geïnstalleer as verwarmingselemente. Hulle is slegs ingesluit met 'n sterk verkoeling, en hulle moet verduister word met iets ondeursigtig. So 'n houer kan op die oop balkon geïnstalleer word.
Daar word geglo dat dit die beste is om aartappels in die kelder te stoor - hierdie metode staan ​​bekend as een van die mees effektiewe. Om die kelder voor te berei vir die ontvangs van die oes, is dit eers nodig om dit skoon te maak van puin. Dit is raadsaam om die kamer te ontsmet deur dit te wit te maak. Twee kilogram geklapte kalk en 200 gram kopersulfaat word by tien liter water gevoeg. Al hierdie moet deeglik gemeng word en die mure en plafon moet met die gevolglike oplossing gebit word.
Dit is belangrik! As ontsmetting nie uitgevoer word nie, kan die gestoor oes 'n slagoffer van die aartappelmot word, waarvan die larwes die knolle beskadig. Daarbenewens sal die risiko van swamsiektes van aartappels aansienlik toeneem.
Ongeveer 'n week later, wanneer die witwashing heeltemal droog word, moet jy die kappies nagaan en al die probleme regmaak, indien enige. Volgende, vestig homself stoorplek vir aartappels. Dit kan óf rakke vir laaie of rakke vir sakke wees wat nie met die vloer en mure in kontak kom nie, of van bakkies gemaak word. Die kante van hierdie struktuur moet ook nie die vloer en mure raak nie. Daar moet 'n gaping tussen die planke wees om die ventilasie te verbeter. Sprinkel die bodem met sand of strooi.
Aartappels word op amper dieselfde manier as in die kelder in die kelder gestoor. Vir die beste behoud van knolle benodig presies dieselfde witwash. Maar aangesien die kelderontwerpe verskil van die kelder, is dit nodig om beide die optimale humiditeit van 70-80% en die temperatuur van + 3-5 ° C te monitor. Dit is ook nodig om die gestoor oes van enige lig te beskerm, want die langtermyn-effek lei tot die vrystelling van solanien in aartappelknolle, en daarom word dit groen.
Tipes houers vir die berging van aartappels
Gehakte aartappels kan in grootmaat gestoor word, maar houers word dikwels vir berging gebruik. Die bekendste tipe houer is 'n sak, plain of gaas. Laasgenoemde tipe is verkieslik, aangesien dit beter ventilasie bied.
Boksies, beide hout en plastiek, word wyd gebruik vir berging. Sulke bokse is as 'n reël ontwerp vir ongeveer 10 kg aartappels. Die houttjies is van latte gemaak; slotte word op die mure en onder voorsien vir beter ventilasie en visuele beheer oor die berging. Vir plastiese bokse word die mure en die bodem vir dieselfde doel van gaas gemaak. Soms, in die teenwoordigheid van 'n knaagdier in die bewaarplek, gebruik bokse met dubbele metaalmaas. Benewens stoorkaste word groter houers van dieselfde houtplate gebruik vir stoor. Hulle kan reghoekig of hoekig wees. In die onderste gedeelte van die reghoekige houers word dikwels 'n deur voorsien vir die maklike verwydering van die aartappels wat daar gestoor word.
Moderne tegnologie het nie so 'n triviale sfeer omgekeer as aartappelberging nie. Tans word verbruikers 'n soort mini-kelder, termiese houers of oonde, aangebied. Sulke toestelle word aangedryf deur elektrisiteit. Hulle handhaaf 'n sekere temperatuur wat die gebruiker kan reguleer.
Die kapasiteit van so 'n mini-kelder is gewoonlik 200-300 liter. Hulle kan styf en buigsaam wees, van 'n spesiale materiaal. Buigsame is goed, want in die somer vou hulle net uit en word tot die herfs uit die gesig.
Basiese reëls vir die berging van aartappels
Om die bewaring van die aartappelgewas te verseker, moet jy aan sekere reëls voldoen. Soos hierbo genoem, moet die geoogde knolle gedroog en gekneus word, en die kluise moet aan sekere kriteria voldoen. Dit is meer prakties om knolle in houers van 10-15 kg op te slaan. Vir die beter bewaring van die gewas kan jy 'n laag beet (dit beskerm teen oormatige vog) op die aartappels lê. Om die ontkieming van knolle te vertraag, omsluit hulle appels, 'n hele paar per boks.
So, met behoorlike voorbereiding vir die berging van die aartappel self, asook die gebruik van 'n geskikte aartappelbergingsfasiliteit en die nakoming van sekere reëls, sal die behoud van die oes verseker word.