Vakansies, Restaurant Week, Proe Dinners
Daar is baie verskillende maniere om 'n restaurant te bevorder, insluitend vakansiedae, soos Valentynsdag en Nuwejaarsavond vir nagtelike promosies soos happy hour. Ander promosies sluit in proe-etes, restaurantweek, aandete vir aandete en kliëntwaardering.
Een van die grootste nagte van die jaar vir 'n restaurant, Nuwejaarsavond bring groepe mense uit vir 'n aand van pret.
Dink voorgeregte, buffette van partytjievoedsel, en sjampanje.
In teenstelling met Nuwejaarsavond, val Valentynsdag oor paartjies en romanse. Dink spesiaal vir twee, saam met wyn, dekadente nageregte wat gedeel kan word.
Besige dae soos Moedersdag bied restaurante 'n kans om verkope te verhoog en toekomstige sake met mond-tot-mond-reklame te bring. Gewone foute lei egter dikwels tot Moedersdag-blunders wat moontlik 'n restaurant se reputasie kan benadeel.
Baie restaurante met 'n kroeg of kroeg bied gelukkige spesiale aanbiedinge gedurende die week aan. Gelukkige ure is gerig op werkende mense, om hulle te verlei om 'n spesiale drankie na werk te stop. Tesame met goedkoop drankies, bied baie restaurante goedkoop of gratis eetgerei soos hoendervlerke, taco bars, of skyfies en salsa vir klante.
Gestig in 1992 om te help om sake vir restaurante te verhoog, het die restaurantweek die afgelope twee dekades in gewildheid gegroei.
Terwyl die Restaurantweek wissel van plek tot plek, is die hoofkonsep die restaurante vennoot met plaaslike toeriste-organisasies of kamers van handel om 'n week van middagete en / of aandete te bevorder.
Ander vennote kan plaaslike besighede, banke en voedselverkopers insluit. As deel van die Restaurantweek bied besighede verminderde pryse vir 'n beperkte, primêre fixe-spyskaart, waarvan die idee is dat wat hulle verloor in die tjekgemiddeldes wat hulle in verkoopsvolume kry.
Sommige restaurante rapporteer verhoogde volume tot 40% gedurende die Restaurantweek.
Twee vir een spesiaal
'N Algehele gewilde bevordering is twee etes vir die prys van een. Om koskoste onder beheer te hou, hou jou twee-vir-een spyskaart beperk om voorrade te kies, of probeer die spyskaart elke week met verskillende geregte. Aangesien twee-vir-een-aanbiedings gerig is op die begrotingsverbruiker, vermy die aanbieding van duur items soos kreef of groot stukkies beesvleis. Eenvoudige spyskaart items, soos gebraaide hoender, gevulde skelvis, vleisbrood, en gevulde varktjies, het almal lae koskoste en is voortdurend gunsteling etes.
Almal hou van 'n ooreenkoms en bied koepons vir 'n persent van 'n maaltyd, 'n gratis nagereg of ander bevordering is 'n goeie manier om uit te reik na kliënte. Dink verder as die Sondagkoerant. Jy kan coupons op jou webwerf, op jou Facebook- of Twitter-bladsy, aanbied.
Spesiale aandete, soos etes teater, fondsinsamelings of ' n wynproe, is 'n goeie manier om stadige bykomende geleenthede deur die deur te kry. Hulle werk goed vir beide groot en klein groepe en is ideaal vir die stadige naweke tussen die besige seisoene. Wynproeë is veral gewild omdat mense van goeie wyn en goeie kos hou, veral wanneer hulle bymekaar kom.
Soortgelyk aan 'n wynproe, is 'n bierproe (of bierdinee) 'n goeie manier om kliënte gedurende stadige seisoene by jou restaurant te kry. 'N restaurant bier dinee meng groot bier, gewoonlik microbrews of ander ambagsmatige bier, met 'n prix fixe spyskaart. Restaurants kan kaartjies verkoop of besprekings maak vir hul bierdinee. Maak net seker dat jou kombuis hanteer kan word op 'n groot skare.
Almal hou van 'n wedstryd en die kans om 'n gratis geskenk te wen. Wedstryde is beter geskik vir restaurante met 'n kroeg of kroeg, maar daar is geen reël dat jy nie een in jou diner, bistro of kafee kan hê nie. Wedstryde kan wissel van die naam van 'n nuwe nagereggereg om die weeklikse sokkerpoel te wen.
Pryse kan iets so eenvoudig (en goedkoop) wees as 'n geskenkbewys vir 'n gratis maaltyd vir koue harde kontant.
Gratis t-hemde, as jy hulle dra, bekers of ander restaurantverwante kleinhandelsitems, maak ook groot promosie geskenke.