karamel kondensmelk | Kreatiewe Kos Idees | Page 2
Tag Archive | karamel kondensmelk
Sjokolade kolwyntjies met nutella en Ferrero Rocher sjokolade
Hoe maklik kan dit nou nie wees nie.
Bak kolwyntjie, skep middelste deel uit, smeer nutella in en sit ferrero rocher sjokolade op – sit in yskas vir ‘n rukkie.
Gewone sjokolade versiersuiker kan ook gebruik word. Karamel kondensmelk onder met bietjie nutella bo-op kan net so lekker werk.
Vanilje kolwyntjies met wit versiersuiker en die wit Ferrero rocher kan net so mooi lyk.
Plaas Ferrero Roscher binne in cupcake mengsel en bak tot gaar.
Plaas Rolo sjokolade in cupcake mengsel en bak tot gaar.
Basiese sjokolade kolwyntjie mengsel.. Plaas Oreo koekie onder in koppie, dan ‘n rolo sjokolade. Maak koppie vol met deegmengsel.
Bak kolwyntjie. Skep met teelepel ‘n holte uit in middel van die kolwyntjie. Skep karamel kondensmelk in, sit stukkie kolwyntjie terug en versier.
Bak jou kolwyntjie met ‘n kersie wat jy in die middel van die beslag insit. Gooi bietjie deeg mengsel in koppie, sit kersie in, maar koppie vol en bak.
Deur jou basiese kolwyntjie te bak en die middelste gedeelte uit te skep kan jy enige vulsel insit.
Hier is ‘n paar idees:
Appelkooskonfyt ,aarbei konfyt, youngberry konfyt
Styfgeklopte room en ook gemeng met kondensmelk
Suurlemoensmeer (lemon curd)
Maak ‘n classic frosting resep (sien resep verder in plasing) en gooi gekapte neute in
Sit vars aarbei in
Maak rice crispies aan met gekookte kondensmelk
Kolwyntjies gebak met vars kersies of blue berries
Kolwyntjies gebak met lepel youngberrie konfyt wat na die tyd ingesit is
PAAR IDEES VIR VERSIERING
Kolwyntjies met Royal icing:
Die icing raak klip hard en jy kan dit in ‘n piping bag sit en patroontjies en randjies, ens daarmee doen. Skei ‘n eier en gebruik net die eierwit. Klits dit liggies met ‘n vurk tot effe skuimerig. Skep nou bietjie-bietjie gesifte (nb) versiersuiker by en roer dit elke keer eers goed in voor jy die volgende sarsie bygooi. Hou so aan tot jy die verlangde konsistensie het. Jy kan dit kleur ook.
Eierwit van 2 groot eiers (60g)
10 ml suurlemoensap
Klits die eierwitte en suurlemoensap tot styf. Voeg dan die versiersuiker by en klits tot blink en glad. Die versiersel is reg wanneer jy die “beaters” uit die versiersel haal en dit sy vorm behou. Die versiersel moet in ‘n lugdigte houer gebere word, want dit word hard as dit aan lug blootgestel word.Voeg kleursel by vir verskillende kleure.
Gebruik FONDANT vir boonste gedeelte
Hierdie fondant proe heelwat lekkerder as die wat mens in die winkels koop.
En is heel eenvoudig, en net ‘n bietjie tydsaam om te maak.
Wees reg om te knie!
2 pakke wit malvalekkers (gebruik ‘n goeie maak)
2 tot 5 eetlepels water
½ koppie wit botter (jy gaan jou hande en vingers hiermee volsmeer, so hou dit waar jy maklik en gou daarby kan kom)
NOTA: Wees asb versigtig, die eerste paar stappe kan WARM wees
Smelt die malvalekkers en 2 eetlepels water in ‘n mikrogolf of dubbelkoker:
Sit die bak in die mikrogolf vir 30 sekondes, maak oop en roer, weer terug vir 30 sekondes,
dan weer oop en roer, doen die totdat alles gesmelt het.
Dit neem gewoonlik so 2 minute.
Gooi nou 3/4 van die versiersuiker bo-oor die gesmelte mengsel.
Bedek jou hande BAIE GOED met die botter – palms, agterkant en tussen die vingers.
Smeer dan jou werksarea ook baie goed met die botter en
gooi die malvalekker/versiersuiker mengsel in die middel.
Begin knie soos jy brooddeeg sou knie.
Dit is baie taai. Hou aan knie en voeg die oorblywende versiersuiker by en knie nog.
Smeer jou hande en werksarea met die botter as die mensgel nog vassit.
As die mengsel maklik skeur, is dit te droog, voeg ‘n 1/2 teelepel water op ‘n slag by
en knie. Dit neem etlike minute om ‘n gladde elastiese deeg te kry.
Dit moet redelik elasties wees, sodat dit nie skeur
wanneer dit oor die koek geplaas word nie.
Dis die beste om dit te laat staan, toegemaak oornag.
Maar dit kan ook dadelik gebruik word.
As daar klein wit suikerkolletjies is, sal jy net nog moet knie of nog water moet byvoeg.
Om die fondant te bêre, smeer ‘n goeie laag botter, en sit in ‘n plastiese sakkie en
dan nog ‘n sakkie wat kan seel, druk oortollige lug uit.
Die fondant hou goed in die yskas vir weke.
Onthou jy kan dit voor die tyd maak en bêre,
en dit dan gebruik soos en wanneer jy dit benodig..
300g plain marshmallows
shortening (to grease table and tools) (Butter)
one bag of icing sugar (sift if you like)
color gels or flavors of choice
before anything serious take place, prepare a clean table top, a big microwavable bowl and a spatula. grease the table top (the area you think you will need to knead), the spatula and the bowl. when i saw grease, i mean slap the shortening on and just spread as thickly as possible.
put the marshmallows into the bowl, and add a splosh of water (bout 1 tbsp) microwave at high for 30 sec, then take the bowl out to have a check. then put the bowl in and microwave on high again for 30 sec. scrape to make sure everything melts. repeat the step till everything is melted properly. DO NOT over heat or else everything might erupt.
pour a mountain of icing sugar onto the greased table top. hard to say exactly how much but enough for you to make a well in the centre. pour in the warm melted marshmallows.
with the spatula in one hand, mix in the icing sugar with your empty hand and use the spatula to keep the working area neat and tidy.
keep adding icing sugar and knead into the marshmallows till everything comes together and you can form it into a ball. once everything has cohere and you can form it into a ball, your fondant is done!
knead in the flavorings or colors to the fondant. if not using straight away, grease the ball with more shortening and wrap in clingwrap. keep in fridge till further
BASIC CUPCAKE BATTER:
160g fine gradulated sugar
2 large eggs @ room temp.
1. Cream the butter, gradually adding the sugar. Beat until light and creamy
2. Beat in the vanilla essence
3. Beat the eggs until light and foamy, then fold into the creamed mixture
4. Sift together all the dry ingredients. Add the dry ingredients to the egg mixture, a third at a time alternating with milk.
5. Put cupcake papers into baking trays and fill each one a third. Cake in oven at 190 degrees for 10 min or till golden brown.
CHOCOLATE.. mix 50ml cocoa with 30ml ml and add to milk.
COCONUT.. fold 125 ml desiccated coconut into the batter
COFFEE.. heat the milk and add 25 ml instant coffee. Cool then continue
ORANGE.. use 30ml orange juice instead of 30ml milk and omit the vanilla essence and substitute 5 ml grated orange rind.
BASIESE VANILJE KOLWYNTJIES (SARIE KOS )
• 175 g (210 ml) strooisuiker
• 175 g (315 ml) bruismeel
• 175 g (190 ml) botter teen kamertemperatuur
• 5 ml vanieljegeursel
Verhit oond tot 180 °C. Voer kolwyntjiepannetjies uit met papierbakkies en spuit met kleefwerende sproei. Plaas al die bestanddele in die mengbak van ‘n elektriese menger en klits vir 3 – 4 minute. Verdeel mengsel tussen bakkies en plaas in warm oond. Bak vir 15 – 20 minute of tot goudbruin en ‘n toetspen skoon uitkom. Haal uit en laat afkoel voor jy die kolwyntjies versier.
(vir 12 kolwyntjies)
• 500 g (545 ml) sagte botter
• 650 g (1 250 ml) versiersuiker, gesif
Plaas botter in elektriese menger se bak en klits tot lig en romerig, sowat 5 – 8 minute. Voeg versiersuiker en geursel by. Meng goed. Versier afgekoelde kolwyntjies hiermee.
Ek maak n mikrogolf koek degie aan en skep in my houertjies.
Meng 1koppie meel, 1 koppe suiker, 2 eiers, 2 teelepels bakpoeier, 1 koppie kookwater, 3 eetlepels kakao, 1 eetlepel mayonnaise en ‘n 1/4 teelepel sout saam.
Gooi in ‘n mikro bak of mikro koekvorm, en bak op hoog vir 7-8 minute. Vir cupcakes so 3min.
3 kop versiersuiker
2 eet yoghurt/melk
Meng alles saam
BASIESE VANILJE VERSIEREL
(genoeg vir 12)
Klits botter in elektriese menger se bak tot lig en romerig (5 – 8 minute). Voeg versiersuiker en vanieljegeursel by. Meng goed. Versier afgekoelde kolwyntjies hiermee.
BASIESE ROOMKAAS VERSIERSEL
• 120 g (130 ml) sagte botter
• 240 g (460 ml) versiersuiker, gesif
• 1 houer (230 g) roomkaas
Plaas botter in elektriese menger se bak en klits vir sowat 5 – 8 minute tot lig en romerig. Voeg versiersuiker en roomkaas by. Meng goed. Versier afgekoelde kolwyntjies hiermee
BASIESE SJOKOLADE VERSIERSEL
225 g botter
1 eetl melk
Meng tot gladde pasta
250ml sagte botter
1 bottel Rooi voedselkleursel
10ml Vanielje ekstrak (ek het geursel gebruik en dit was heel goed)
Voorverhit oond tot 180ºC (350ºF).
Meng meel, kakao, koeksoda en sout en hou eenkant.
Klits botter en suiker tot lig en donsig.
Klits eiers een-een by.
Meng suurroom, melk, kleursel en geursel by botter-eier-mengsel in.
Klits meel-mengsel geleidelik daarby in teen lae spoed tot net gemeng. Moenie
teveel klits nie.
Skep deeg in 30 kolwyntjie-papiertjies in pannetjies, tot 2/3 vol.
Bak 20 minute of tot tandestokkie skoon uitkom. Laat vir 5 minute in pannetjies
afkoel en laat dan verder koud word op draadrakkies.
Versier met Vanielje roomkaas versiersel.
Vanielje Roomkaas Versiersel
10ml vanielje ekstrak
860ml versiersuiker, gesif
Klits alles saam tot romerig.
Soms maak ek ‘n wit ganache in die plek van die roomkaasversiersel – dit is baie dekadent.
Ek smelt die wit sjokolade met room, laat dit afkoel en dan klits ek dit tot dit lig en romerig.
20 sekondes in die mikrogolf
DUBBELDOOR KOLWYNTJIES (gebruik vir cupcakes of in muffin pannetjies)
Maak 1 beslag brownie resep aan (of pakkie brownie mengsel) Jy kan ook gewone sjokolade kolwyntjie mengsel maak.
Maak 1 beslag vanilje kolwyntjie resep aan (of pakkie koekmengsel)
Smeer jou muffin pannetjies met botter of spray and cook
Skep 1 na 1 en 1/2 eetlepel brownie mengsel in.
Skep 1/2 eetlepel vanilje mengsel bo-op. Probeer om die nie met die brownie mengsel te meng of toe te gooi nie. Jy kan bietjie minder inskep as jy sien dit is te veel.
Strooi neute oor, of gekapte sjokolade of sjokoade chips
Bak in die oond 180 C vir ongeveer 10/15 minute tot gaar. Toets met tandestokkie of gaar is.
Cupcakes met nutella en fluff
PEANUT BUTTER S’MORES COOKIE CUPS
Yield: 18 cookie cups
Preheat oven to 375 degrees. Spray a standard sized muffin tin with cooking spray.
In the bowl of a stand mixer, cream together the butter, peanut butter, and sugars until light and fluffy. Beat in the egg. Stir in the milk and vanilla.
In a medium bowl, combine the flour, baking soda, and salt. Gradually add to the creamed mixture and beat until well combined.
Place around two teaspoonfuls of dough into the bottom of each muffin tin and use your fingers to press it in a bit to cover the bottom of each muffin well. Drop a teaspoon of marshmallow fluff and Nutella in the center of each. Roll a teaspoonful of dough into a ball and smash it flat and place it over the top of the fluff and Nutella. Repeat to cover each cookie.
Bake for 12-14 minutes or until golden brown. Cool completely before removing from the muffin tin. (Moenie skrik as jy sien die cupcake val bietjie plat in die middel nie, dit is veronderstel om so te maak.)
In a large bowl, combine egg whites, corn syrup and salt, beat with mixer in high speed for 10 minutes or until thick.
Add in icing sugar, beat on low speed until blended.
Beat in vanilla until blended.
Use this in any recipe called for marshmallow creme.
*NOTE* This recipe makes a lot of fluff, but may be frozen for later use, just remove from freezer and stir well with a spoon, or it can be refrigerated for up to 1 week, just make sure to stir well with a spoon before using.
TO MAKE CORN SYRUP
1 1/4 cups castor sugar (strooisuiker)
Pot for boiling
Mix the ingredients in a heavy pot.
Bring the mixture to a slow boil.
Let the mixture simmer over low heat until the mixture gets syrupy
This entry was posted on May 7, 2013, in Cakes/cookies/koeke/kleinkoekie, Cupcakes /muffins /scons, Kids/kinders, Recipes/resepte, Sweets/lekkers and tagged caramel condencedmilk, chocolate, cocoa, cream, cupcakes, Cupcakes /muffins /scons, fillings, fondant, frostings, fruit, icing, kakao, karamel kondensmelk, kids, kinders, koekverkoping, malvalekkers, markdag, marshmellow fluff, marshmellows, neute, nutella, nuts, Red Velvet, room, royal icing, sjokolade, skool, toppings, versiersel, versiersuiker, vrugte.	Leave a comment
You will need: ( for one of the above recipes/photos , if you make both, double up)
1 packets of ginger biscuits
1 tin Nestle Caramel
1 liter good quality vanilla ice-cream
Soften the ice cream in a big bowl and mix the tin of caramel in with the ice cream. Now make sandwiches with the biscuits using two biscuits on either end. Freeze until ready to eat.
Ginger and Caramel Ice Cream Loaf
Crush ½ the packet of biscuits and mix in with ½ of the ice-cream. Place back in the freezer. Take the caramel from the tin and spoon about 3/4 onto a layer of foil. Shape into a thin log and roll up. Place in freezer. Spoon the ice cream with the biscuits into a loaf tin that is lined with plastic film. Place the caramel log in the middle and then spoon the other ½ (plain) of the ice cream on top. Flatten with a spatula and place in freezer until you are ready to serve. When you want to plate up, simply place a warm cloth over the bottom of the loaf tin and wait for ice-cream to release. Drizzle with more caramel and serve in slices!
Jy kan die in gewonde broodpannetjies ook doen en dit in skyfies sny –
2 Liter goeie vanielje roomys
1 pakky Nutty Crust koekies, stukkies gerol (nie heel fyn nie)
1 Blikkie Caramel Treat gekookte kondensmelk
100g Sjokolade, gekap
100g Cashew Neute, gekap
1 boksie rooi kersies, in kwarte gesny
Laat die roomys buite staan om bietjie sagter te word. Vou die res van die bestanddele by en roer deur. Gooi in ‘n ronde jel-ring vorm wat vooraf met water uitgespoel is (of enige ander mooi vorm-bak). Sit in vrieskas om te stol. Keer uit op ‘n mooi opdienbord en sit vars aarbeie en gekrummelde flake oor. Sny skyfies en bedien.
Romany Creams, 2 liter Roomys (nie sorbet nie), Sjokoladesous of Caramel Kondensmel sjokolade geur, 500ml Room effens styfgeklop, 1 Flake of fyn beskuitjiekrummels. METODE: Smeer n groot vrieshouer of 2 kleintjies. Kap of rol beskuitjies fyn en skep op boom van bak. Maak roomys effens sag en skep oor krummels. Skep sjokoladesous of die Caramel bo-oor roomys, dan die room en laastens die Flake of krummels. Plaas in vrieskas tot benodig.
Lize van Rensburg
2 Liter Vanilla Roomys,
1 botteltjie kersies,
1 pak (100g) Pekanneute,
1 slab Pepperment sjokolade,
1 pak Vinger beskuitjies,
100ml Sjerrie of Brandewyn.
Plaas roomys in mengbak en laat effens sag word. Halveer die kersies en behou die sap. Kap die neute. Rasper die sjokolade. Sny beskuitjies in kort stukkies en doop in die sjerrie of brandewyn. Voeg kersies en sap by die Roomys maar hou n paar kersies eenkant
Meng neute en sjokolade en vou ook by roomys in. Laastens die vingerbeskuitjies wat versigtig ingemeng moet word. Smeer of spuit glasbak of vorm, of voer n bak met kleefplastiek uit en skep die roomysmengsel daarin. Bedek en plaas in vrieskas tot gevries. Ontvorm en bedien op mooi opdienbord.
2 Pakkies Gemmerbeskuitjies,
125ml Botter gesmelt.
Meng koekies en botter en druk vas in tertbord
1 Liter sagte Roomys,
Blik karamel Kondensmelk,
100g ongesoute grondbone,
Skep laag Roomys op krummels en druk helfte van die karamel oor.
Strooi helfte van die neute oor. Herhaal lae en bere in vrieskas. Haal halfuur voor opdiening uit.
Rencia se koppie roomyskoek (Ek het hier 4 koppies gemaak)
Vanilje roomys – effe gesmelt
6 Bubbly sjokolade – in fyn stukkies gebreek (ek het dit sommer met my vleishammertjie fyn gekap. Jy kan enige sjokolade gebruik wat jy het.
Meng in by roomys.
Skep in bekertjies en druk enige stukkie sjokolade wat jy het teen die kant in
Krummel tennisbeskuitjies fyn bo-oor en sit terug in vrieskas – myne was oornag
Bedien met kersie bo-op
Indien jy ‘n liter wil maak, versag die roomys, 1 hele slab Bubbly sjokolade fyngemaak.
250g ongegeurde roomkaas
250ml sterk swart koffie
200g brosbroodbeskuitjies (Eat sum morkoekieswerk goed)
Sjokoladesmeer of ganache, om bo-oor te smeer (opsioneel)
Kakao, om oor te sif
Smeer ’n middelslag broodpan en voer uit met kleefplastiek. Klits die eiergele, strooisuiker en vanieljegeursel vir sowat 6 minute saam, tot liggeel en dik. Voeg die mascarpone, roomkaas en likeur by en klits liggies, tot net-net gemeng.
Gooi ’n bietjie koffie in ’n vlak houer. Verdeel die koekies in drie gelyke dele. Krummel elke lot koekies grof en klam dit goed aan met die koffie. Smeer ’n kwart van die roomkaasmengsel onderin die pan.
Skep die eerste laag koffie-koekies bo-op. Herhaal die lae en eindig met ’n laag roomkaasmengsel. Bedek met kleefplastiek en vries oornag. Keer uit op ’n mooi dienbord en smeer sjokoladesmeer bo-oor (opsioneel) en sif kakao oor. Sit dadelik voor.
Lewer 8-10 porsies.
Landbouweekblad, 14 Januarie 2011
Ideës vir Laag Roomys Koek
Paar idees van ons lede:
Elize Rust Coetzer Kondensmelk caramel, romary creams, enige iets neute sjokelade, cherries hang net af wat jy wil meng alles en sit terug in vrieskas
Lizanne Jordaan Chocolate koekies, neute, opgekapte chocolates, marshmallows, cherries.
Shereen Terblanche Braack Daai mini marshmallows, astro’s, oreo koekies gekrummel, neute, smarties,
Annarien Venter Marshmellows, kersies, turkishdelight of nouga en neute. Kan selfs sjokolade slab soos caramel op breek en in sit.
Lisane Du Preez koop 2lt vanilja roomys en 2lt chocolate roomys. Vat n vierkantige pan en le uit met glad wrap. Laat die roomys bietjie smelt, deel elkeen in 2. (jy het dus nou 4 bakke roomys) Meng in wat jy gekies het soos kersies of neute of stukkies sjokolade, gebreekte oreo koekies, n verskillende een inélke bak. Gooi jou eerste keuse onder in en vries vir 15min, smeer karamel bo oor, as jy vanilla eerste gekies het gaan jy nou n sjokolade vat en herhaal die stappe, totdat jy jou 4 lae het. Jy kan ook oreos of gerasperde chocolate tussen elke laag eksta in sit
GAAN LOER GERUS BY DIE WEBBLAD VIR DIE ALLER LEKKERSTE ROOMYSKOEK IDEES:
This entry was posted on May 6, 2013, in Desserts/nageregte, Recipes/resepte and tagged brandewyn, caramel treat, cashwe neute, cherries, gemmerkoekies, ginger cookies, karamel kondensmelk, kersies, Nutty crust, peppermint sjokolade, rooi kersies, roomys koek, roomys tert, sjokolade, vanielje roomys, vinger beskuitjies.	Leave a comment
Oreo koekies cupcakes
Grondboontjiebotter & Oreo Gevulde Brownie Cupcakes
Mens kan die grondboontjiebotter vervang met Caramel Treat indien verkies.
Deur: Recipe source: Adapted from Instructables via Picky Palate
• 24 sjokolade Oreo dubbel koekies (1 pakkie)
• ~ 1 koppie grondboontjiebotter
• 1 beslag Brownie (boks) koekmengsel, of maak jou eie beslag aan. (geen neute nie)
1. Voorverhit die oond tot 350 grade (180 C)
2. Voer ‘n kolwyntjie pan uit met kolwyntjie koppies. Spuit spray en cook om te verhoed dat dit vasklou
3. Smeer ongeveer 1 teelepel grondboontjiebotter op die koekie – sit weer ‘n koekie op. Smeer weer grondboontjiebotter bo-op, dws eindig af met grondboontjiebotter.
4. Plaas die koekiesstapels binne in die kolwyntjies.
5. Plaas die stapels mooi in die middel sodat genoeg kolwyntjiemengsel om die koekie en bo-oor kan loop.
6. Maak brownie beslag volgens aanwysings aan.
7. Gooi ongeveer 2 eetlepels poeding beslag oor die top van elke koekie stapel. Sorg dat elke stapel van koekies heeltemal bedek met mengsel..
8. Bak vir 20 minute of totdat brownies gaar is.
9. Laat vir 5 minute in die pan afkoel en verwyder. Plaas op ‘n draadrak om heeltemal af te koel.
Laurine Faul van Zyl
MAKLIKSTE BROWNIES EVER!!!
2 kop suiker
1 kop kakao
1 en half kop bruismeel
Smelt die botter in n pot,
Gooi suiker en kakao by,
Klits eiers en voeg by, meng goed
Voeg meel en vanilje by en meng alles goed saam.
‘n Basiese sjokolade cupcake resep sal ook werk:
Here is a basic recipe for cupcakes which you can get really creative with
150g room temperature butter
Pre-heat the oven to 180 Celsius and place cupcake holders into a muffin tin
Beat the eggs lightly in a mixing bowl, then add all of the rest of the ingredients. (no need to sift the flour)
Beat with an electric beater for about 2 or 3 minutes, until light and creamy.
Fill the cupcake holders evenly, about 3/4 full.
Bake for 20 minutes until they have risen and are firm on top.
Allow to cool in the muffin tray before icing
This entry was posted on April 14, 2013, in Cupcakes /muffins /scons, Kids/kinders, Recipes/resepte and tagged bokskoek, brownies, cake mix, caramel condensmilk, cocoa, cupcakes, grondboontjiebotter, kakoa, karamel kondensmelk, oreo koekies, peanutbutter.	1 Comment
Smelt saam: 200 gr margarine, 1 blik karamel kondensmelk, 1 pak versiersuiker (500gr) en knippie sout. Roer goed deur en haal van stoof. Roer by: 2 pakkies gekrummelde Mariekoekies. Skep in gesmeerde plat glasbak,vol, sprinkel met gekapte neute as jy wil, druk gelyk en sit in yskas tot gestol. Sny in blokkies, bere in lugdigte houer.
Vrugte Koekies- Bron onbekend
Smelt saam in kastrol; 125 gr botter, 1 blik
kondensmelk, 100 gr wit sjokolade en knippie sout. Haal van hitte af en roer
by; 1 pakkie, grof gekapte eat-sum-mor koekies, 1 en halwe k klapper, 1 kop
vrugtekoek mengsel en halwe k gekapte cherries. Meng goed deur en skep in
gesmeerde, plat bak. Maak gelyk bo-op en gooi vlg versiersel oor: meng saam: 3
k versiersuiker, 3 E suurlemoensap en 1 E kookwater. Smeer gelyk en laat stol.
Sny in blokkies.
Oats Neute Stafies
Oond 180 gr C. Meng saam: 250 ml gesmelte botter en 250 ml heuning. Voeg vlg droee bestandele by: 750 ml rou oats, 750 ml volkoring of , 1 k sonneblomsaad, 1 k klapper en kwart t sout. Meng bestandele goed deur en skep in gesmeerde, met bakpapier gevoerde bakplaat. Bak vir 35 minute en koel af, haal versigtig met bakpapier uit en sny in stafies.
Kondensmelk Sjokolade Koekies
Oond 180 gr C. Room saam: 125 gr margarine en 40 ml suiker. Klits 125 ml kondensmelk. Voeg 375 ml bruismeel en kwart t sout by. Rasper 100 gr blok sjokolade by en meng deur. Rol balletjies en pak in gesmeerde plat pan. Druk met vurk plat en bak 15-20 minute.
Ongebakte Peanut Blokkies
Spuit ‘n bakplaat met kossproei. Smelt 1 k peanutbotter, 2 E botter, 1 k bruinsuiker, 1k stroop saam oor lae hitte. Haal van stoof af en roer deur. Voeg 1 k peanuts en sultanas-mengsel en 4 k fyner gerolde post toasties by. Roer goed deur en druk in pan. Verkoel tot stewig en sny in blokkies.
This entry was posted on April 9, 2013, in Kids/kinders, Recipes/resepte and tagged bruismeel, caramel treat, cookies, heuning, karamel kondensmelk, kids, kinders, klapper, Klapperblokkies, Koekies, nuttywheat meel, oats koekies, peanut, sjokolade, stroop.	Leave a comment
1.25 liter melk
2 ml koeksoda
Voeg al die bestanddele bymekaar en roer oor lae hitte totdat die suiker opgelos is. Kook stadig totdat die melk soos room begin lyk. Moenie roer nie, tensy die melk wil oorkook. Gooi in flesse wat gesteriliseer is en plaas vir 15 minute in ‘n voorverhitte oond van 120•C. Skroef dadelik toe.
METODE. Smelt suiker en botter en ½ melk. Maak ander melk warm saam cremora tot glad. Meng bietjie vir bietjie by suiker mengsel . Roer die heeltyd. Prit stadig vir 5min . Sit in yskas. Sy se hoe langer jy dit in di yskas hou hoe donkerder word dit (karamel) di lekkerste!!
2 kop melk
1/4 t koeksoda
Los alle bestandele op in die melk. Kook vinnig vir so 1/2 uur tot romerig. Roer aanhoudend maar moenie laat melk oorkook nie. Laat afkoel en bottel dit. Plaas in yskas. Dit kan in enige resep gebruik word. Dit proe soos gekoopte kondensmelk en is lekker soet !!!! Geniet dit.
TERUGVOER: Daar was baie lede wat SUKSES gehad het met die resep, en ander lede wat se dit was donker taai toffie. Kobus Pieterse se: LAE HITTE, VOLROOM MELK en begin kyk na 15/20 min – as dik is, haal af en koel af. Hoe se hy : PRACTICE MAKES PERFECT !!
Microwave 1 minute or until steaming. Stir in sugar and vanilla.
Cover and chill in the refrigerator
Sweetened Condensed Milk IN YOUR BLENDER
Put sugar & powdered milk in a blender . Put water & butter in a microwaveable dish & let it come to a boil in your microwave; about 45-60 seconds. Keep an eye on it.Add water/butter mixture to mixer & blend until combined. Scrape sides if you need to & blend again until thick. This makes aprox 1 and half cup condensed milk.
Vir al die mense wat die vrees het om jou eie gekookte kondensmelk te kook (ek inkluis). Ek het op hierdie wonderlike manier afgekom. Sit jou blik kondensmelk in ‘n slow cooker. Vul heeltemal op met water. Maak toe en sit hom op LOW vir 8 ure. Laat afkoel en siedaar!!! Caramel Treat met geen vrees dat dit sal ontplof nie!!!
Hoe om KARAMEL (gekookte kondensmelk) te maak
Die groot geheim by die proses is dat jou blikkie kondensmelk DIE HEELTYD TENMINSTE DRIEKWART ONDER WATER MOET WEES. Indien jou kondensmelk droogkook, sit jy met ‘n blikkie wat ontplof het en kondensmelk teen jou plafon hang.
OP DIE STOOF:
Verwyder die papier om die blikkie
Kook vir ongeveer 2 en ½ uur na 3 ure – laat heeltemal afkoel voor oopsny anders spuit al die kondensmelk teen jou gesig vas
IN JOU STOOMPOT
Gooi water in tot net bokant die blikkie
Bring tot stoom en stoom vir half uur
Weereens, laat kondensmelk heeltemal afkoel voor jy dit oopsny
IN JOU SLOW COOKER:
Gooi water in sodat blikkie so driekwart onder water staan
8 ure op LOW
Die ande opsie:
Ry winkel toe en gaan koop ‘n blikkie Caramel treat
IN DIE MIKROGOLF:
Kook kondensmelk in die mikrogolf
Die dae van kondensmelk lank kook is verby….
Vat jou blikkie kondensmelk, gooi dit uit in ‘n groterige mikrogolf vaste bak en kook op medium hitte vir 2 minute, roer en sit terug vir nog 2 minute op medium. Stel dan die mikrogolf oond op medium-low (so 30% krag) vir 8 tot 10 minute. Roer maar kort kort tot jy die kleur en dikte kry waarna jy soek. Dis hemels en maklik en spaar krag.
****TIP moenie dit op vol krag doen nie, dit brand********
This entry was posted on March 18, 2013, in Food Tips:, Kitchen Tips: and tagged caramel condensmilk, Condensed Milk, hoe lank kook jy kondensmelk vir karamel, karamel kondensmelk, Kondensmelk, kook van kondensmelk, tips, tuisgemaakte kondensmelk, wenke.	Leave a comment