5 MINUTE MET ... Jan Boland Coetzee
JY LEES NOU 5 MINUTE MET ... Jan Boland Coetzee
"Ek hou van goeie vriende, goeie wyn en filosofeer – ook bekend as strooi praat."
- Jan Boland Coetzee
Ek kan nie eintlik se^ nie. Ek kom uit 'n Weskus-boerefamilie. My oupa en my pa se oudste broer was die wynmakers en witblitsstokers van ons familie. Toe ek klein was, was visvang en rugby speel al wat ons op Lambertsbaai kon doen. Die ''rugbyveld'' was die soutpan. Vandag is dit 'n opgedamde vlei.
Suid-Afrika se skaaprib of -nek is bobaas. Hoewel ons gehaltewyn baie goed vergelyk met die Franse wyne, sal 'n goeie Bordeaux of boergonje- wyn altyd 'n spesiale plek in my hart he^. As ek 'n gunsteling moet kies van my eie wyne, is dit die Vriesenhof Pinot Noir. Die Franse se^ altyd 'n Bordeaux werk goed op sy eie, maar 'n Pinot Noir moet met 'n maaltyd geniet word ...