Kosblik-idees: Sardyne-gebak en dadel- en sjokoladeballetjiesFoto: Verskaf Vandeesweek se sardyngebak is lekker as ŉ maaltyd en ewe geskik vir ŉ kosblik. Mense wat by voedingskemas of gemeenskapskombuise betrokke is en op soek is na resepte wat bekostigbaar, voedsaam en vullend is, sal dit beslis ook kan gebruik. Dit kan ook met tuna gemaak word, maar sardyne is regtig voedsaam. Dis propvol gesonde olies, selfs wanneer dit in geblikte vorm gebruik word, teenoor geblikte tuna, waarvan die meeste van die olie verlore gaan in die gaarmaakproses. Die dun graatjies en ruggraat van sardyne is sag genoeg om saam met die ander bestanddele fyn te druk en is baie ryk aan kalsium. Moet dit dus nie uithaal nie, maar maak dit beslis deel van die gereg. Die eiers in die resep maak die gereg nog voedsamer, bind alles saam en gee dit ŉ sagte tekstuur. Almal hou van ŉ soethappie, maar ons moet beslis oplet na die hoeveelheid suiker wat ons inneem. Vandag se dadelballetjies het ŉ heerlike sjokoladesmaak en is die perfekte idee vir ŉ soetbederf sonder suiker. Dis vir my baie belangrik om na ons kinders se gesondheid om te sien. Dit gaan teen my grein as ek soms sien wat mense in hul kinders se kosblikke pak en wat by skoolsnoepies verkoop word. Hier die dadelballetjies is ideaal vir kosblikke en snoepies. Bestanddele: Metode: Bestanddele: Metode: Kyk elke Maandagoggend na #Kosblik op Die Groot Ontbyt of besoek Heleen Meyer se webwerf of Facebook-blad vir nog maklike en gesonde kosblik-idees.