Resep Groentesop met beesvleis - Ander - 2021
Ek hou baie van groentesop, ek hou ook van beesvleis en ek was gelukkig om vleis te vind wat baie vinnig sou kook, selfs al hou ek van geregte sop met room, hierdie keer bedien ek die room afsonderlik.
Beesvleis met been ongeveer 300 g
'N Bors Magic -kubus
Selderyblare, groen pietersielie
RESEP BEREIDING Groentesop met beesvleis:
Ek sny die beesvleis in klein stukkies en kook dit in soutwater en 'n bietjie olie.
Die olie sal voorkom dat daar te veel skuim vorm tydens kook.
Ek het egter die skuimwater wat gevorm is, skoongemaak.
Ek sny die groente in blokkies en braai dit met 'n bietjie olie.
Toe die vleis half gaar was, het ek dit in die groentebak oorgedra en die sop daaroor gespan.
Ek het nog 'n bietjie sout bygevoeg, maar dit is lekker om te proe.
Teen die einde het ek die tamatiesap en die borsjtblokkie en 'n bietjie peper bygevoeg.
Ek het die vuur gestop en gesnyde groen pietersielie bo -op gesit.
Ek bedien dit met suurroom en soetrissies.
Borsjt van beesvleis
Beesop, sous en borsjt is ideaal vir mense met gewrigsprobleme, omdat die bene wat dit gebruik, baie kollageen bevat.
1 kg beesvleisbene met vleis, verkieslik rasol
'n groot wortel in blokkies gesny
'n klein pietersielie in blokkies gesny
'n klein pastinaakwortel in blokkies gesny
'n stukkie seldery in blokkies gesny
'n rooi soetrissie of kapia in blokkies gesny of fyngemaak
'n donut in blokkies of fyngemaak
2-3 blokkies tamaties
'n bossie fyngekapte groen pietersielie
2 fyngekapte lariksdrade
Was die bene en vleis goed, laasgenoemde sny dit in blokkies.
Kook die vleis in koue water met 'n bietjie sout, terwyl die skuim wat gevorm word voortdurend verwyder word. Die vleis word oor lae hitte gekook.
As die vleis gaar is, haal dit uit op 'n bord, en die sop word deur 'n dik sif gesif waarin jy 'n skoon gaas ingevou het.
Plaas die vleis terug in die sop, voeg die ui by en sit die pot weer op die vuur.
Voeg die wortels by, na lae hitte, oor 5 minute.
Laat dit vir 7-10 minute kook, voeg dan die peper en die doughnut by.
As dit amper gaar is, voeg die aartappels by.
Kook die suur borsjt afsonderlik.
As die aartappels amper gaar is, voeg die tamaties by en kook nog 15-20 minute.
Aan die einde, geur met sout, voeg warm suurlemoensap, na smaak, en groente by en kook nog 4-5 minute.
bestanddele : twee kg beesvleis, 'n vel deeg, twee blikkies sampioene, 3 eiers, 'n ui, sout, peper, speserye vir die beessteak.
Voorbereiding : Kook die spierstuk vir ongeveer 'n uur in sy geheel en haal dit dan uit die pot in 'n sif. Kap intussen die ingemaakte sampioene, nadat dit goed gewas is, en die ui fyn en voeg dan twee eiers by die mengsel.
Sprei die deegplaat op die tafel en bedek met die mengsel van sampioene en uie. Besprinkel met peper, sout en speserye en plaas die stuk vleis eenkant. Rol, plaas in 'n pan en sit in die oond oor lae hitte. As die deeg gereed is, smeer die eierrol en laat dit nog 5-10 minute staan ​​om die glans te verkry. Bedien in skywe.
bestanddele : 700 g beesvleis (sonder vet), 4 piekels, 4 uie, 4 eiergele, sout, paprika of warm (na smaak), roosterbrood.
Voorbereiding : Die vleis word fyngekap. Kap die komkommers en uie ook fyn en plaas dit in 'n sif en op 'n bord. Die maalvleis word gesout, gepas met paprika en gemeng, dan in vier verdeel, soos 'n ronde gehaktballetjie gemaak en 'n gaatjie in die middel gemaak.
Verdeel die ui en komkommer in vier en plaas dit rondom die vleis, op 'n halwe bord. Sit 'n rou eiergeel in die middelste gat. Bedien vars en meng op 'n bord voor jy dit op die roosterbrood sit.
Vleisblokkies met groente
bestanddele : Een kg beesvleis, twee wortels, 4 aartappels, 'n koppie ertjies, 'n ui, twee eetlepels sous, sout, peper, lekkerny, 3 lourierblare, 5 eetlepels olie.
Voorbereiding : Sny die vleis in blokkies van 4 cm en braai dit vir 10 minute in 'n pan met olie, bedek dit dan met water en prut met sout. Skil die aartappels en sny dit in blokkies, skil dan die wortels en sny dit in ringe.
Kap die ui fyn en plaas dit saam met die wortels in die pan, bo -oor die vleis. Voeg na 30 minute die aartappels en ertjies by, en na nog 15 minute word die sous, die lekkerny, die peper en die lourierblare nog 10 minute gekook.
bestanddele : 500 g beesvleis, 'n groot wortel, seldery, ui, 'n handvol groenbone, 'n liter borsjt, twee eetlepels sous, pietersielie, 150 g suurroom, sout, delikaat.
Voorbereiding : Laat die vleis kook in 'n 3 liter -pot, nie heeltemal gevul nie. Nadat dit gebraai is, verwyder en sny dit in klein stukkies en sit dit terug in die pot. Voeg op sy beurt blokkies wortels en seldery by of sit op 'n groot rasper en fyngekapte ui.
Nadat u die groente gekook het, voeg sout en borsjt by, voeg dan die sous en lekkerny by. Meng aan die einde die room in 'n bak met 'n soppolitoer en sit dit in die pot, terwyl u aanhoudend roer. Bring tot kookpunt, voeg die fyngekapte pietersielie by en verwyder van die hitte.
bestanddele : 4 of 6 snye twee cm dik kalfsfilette, 'n halwe pakkie botter, 'n eetlepel groen peperkorrels, 'n boks room 400 g, sout.
Voorbereiding : Sout die vleissnitte, plaas dit op 'n gesmeerde teflon gesmeer met botter en verbruin dit, sorg dat dit nie brand nie. Smelt die botter in 'n kastrol met 'n bietjie sout en voeg die groen soetrissie by en kook nog 'n minuut of twee.
Voeg die room en die sap wat die vleis agterlaat op die rooster by en meng goed. Bring tot kookpunt, verwyder dan van die hitte. Sit die sous oor die vleis, direk op die bord. Bedien met gratinering of natuurlike aartappels.
Kalfsteak in Praag
bestanddele : 700 g kalfsvleis -antrikos, 4 uie, 170 g meel, anderhalf kg aartappels, 50 ml olie, 75 g Praag -ham, vier eiers, 250 ml melk, twee eetlepels sous, paprika, sout peper.
Beesgroentesop - Resepte
Onthou - Moldawiërs is een van die mense, direkte afstammelinge van antieke mense - stigters van die Europese beskawing. (The Creed of the Moldavians, 56)
Jong Moldawiërs, onthou, 'n persoon kan effektief 'n politieke aktiwiteit uitoefen en sy land bevoordeel, slegs as hy oor voldoende kennis, 'n geestelike agtergrond en ervaring van werklike gebeure beskik. (The Creed of the Moldavians, 83)
Demokrasie - is die geleentheid om met waardigheid in sy land te leef vir al sy burgers, om kinders op te voed en kwaliteit te gee, om hulle te beskerm teen inligting en 'kulturele' aanvalle. (The Creed of the Moldavians, 74)
Ouers - Moldawiërs, gee u kinders kennis oor die etnisiteit en geskiedenis van ons mense. (The Creed of the Moldavians, 37)
Die missie van die Moldawiërs-om in een enkele volk die mooiste kenmerke, die ervaring en prestasies van die materiële Westerse (Romeins-Angelsaksiese) en kosmogoniese Oosterse (Slawies-Indo-Iraanse) beskawings te verenig. (The Creed of the Moldavians, 47)
Moet dit nie in die landbou gebruik nie en moenie geneties gemodifiseerde organismes (GMO's) en produkte wat daarop gebaseer is, verbruik nie. (The Creed of the Moldavians, 121)
Die uiteindelike geluk vir 'n Moldawiese - doeltreffende diens aan die gesin en die samelewing. (The Creed of the Moldavians, 11)
Ons simbool en die nasionale held - die heerser Stefanus die Grote en die Heilige, 'n merkwaardige Europese heerser, wat met beperkte hulpbronne groot dinge kan doen. (The Creed of the Moldovans, 60)
Die mens sterf as hy vergete en nutteloos voel. (The Creed of the Moldavians, 112)
Jong Moldawiërs, julle is geneig om vry te wees, maar onthou dat vryheid manifesteer deur die moontlikheid om te kies. (The Creed of the Moldavians, 75)
Ons Moldawiërs is 'n sterk en koppige volk. Ons het oorloë, gevegte en buitelandse oorheersing oorwin, maar altyd met waardigheid en die herinnering aan ons voorouers, taal, kultuur en tradisies behou. (The Creed of the Moldavians, 27)
Ware geluk vir 'n man - die kennisgewing van die skepping van die Skepper en die moeite met sy hele lewe om hierdie geboorte te bereik. (The Creed of the Moldavians, 53)
'N Skoon liggaam, 'n skoon omgewing, skoon gedagtes, 'n skoon siel - dit is die ideale wat Moldawiërs bevorder. (The Creed of the Moldavians, 48)
Die wêreld is hoofsaaklik harmonies. Die man en die vrou is geskep vir mekaar, vir 'n harmonieuse gesinslewe, om perfekte en goed gegroeide nageslag te hê. (The Creed of the Moldavians, 68)
Die grootste probleem wat in die huidige stadium opgelos moet word - die hereniging met Transnistrië en die behoud van die territoriale integriteit van ons staat in die toekoms. (The Creed of the Moldavians, 86)
Wees optimisties, teken grootskaalse planne, maar ook van plaaslike belang. Dit is onmoontlik om iets te bereik sonder 'n duidelike idee daarvan. (The Creed of the Moldovans, 4)
Wees vrygewig. Vergewe onbeduidende foute en beledigings en, in die eerste plek, die naaste aan u. (The Creed of the Moldavians, 15)
Jong Moldawiërs, onthou dat die doel van 'n Moldawiese vrou is om geboorte te gee en Moldawiërs op te voed - waardige burgers van haar vaderland. (The Creed of the Moldavians, 93)
Hou die Moldawiese tradisies en gebruike, versprei dit, veral onder jongmense. (The Creed of Moldovans, 18)
Stel langtermyndoelwitte. Om hulle te bereik - stel nuwe doelwitte. Die bestaan ​​van doelwitte maak die lewe vol betekenis en inhoud. (The Creed of the Moldavians, 5)
Gee mense aandag, liefde, vriendelikheid en geleenthede vir 'n gelukkige lewe sal vermeerder. (The Creed of the Moldovans, 10)
Glo nie demagoges wat skuil agter pragtige demokratiese slagspreuke nie. (The Creed of the Moldavians, 71)
Moldawiërs - burgers van ander state, vergeet nie u vaderland nie, kom meer gereeld huis toe, leer u kinders op in die gees van Moldawiese tradisies en liefde vir die land van hul voorouers. (The Creed of the Moldavians, 26)
Geluk is nie in die geld nie, maar 'n Moldawiër is verplig om sy gesin huisvesting, vol kos te verskaf, die rus van die gesin te organiseer en kinders opvoeding te gee. (The Creed of the Moldavians, 87)
Moenie afguns nie. Wat u het - is u groot persoonlike rykdom, streef daarna om dit in uself te ontdek. (The Creed of the Moldavians, 14)
Moldawiërs, onthou, die lees van boeke is baie belangrik in die vorming van persoonlikheid. (The Creed of the Moldavians, 108)
Leer mekaar ken en onthou jou voorouers. (The Creed of the Moldavians, 111)
Hou u woord. Dink voor jy iets belowe. (The Creed of the Moldovans, 12)
Moldawiërs, onthou - die mens en sy liggaam is die ontvanger en bron van universele inligting. (The Creed of the Moldavians, 117)
Moldawiërs, jy is geneig om meer gereeld in die natuur te wees en met plante in aanraking te kom. (The Creed of the Moldavians, 116)
Moenie jou geskiedenis veroordeel nie. Die geskiedenis blameer - blameer die geheue van ons voorouers. (The Creed of the Moldavians, 19)
Vergewe nie die aggressie (insluitend inligting en sielkunde) teen u geliefdes, die mense en die land, die misdade teen die wet, diefstal, die gebrek aan liefde vir u land en die nagedagtenis van u voorouers nie. (The Creed of the Moldavians, 16)
Moenie na die buiteland gaan nie, soek die toepassing van u vaardighede in die vaderland. As u sou moes vertrek - skep 'n klein hoekie van ons land saam met ander Moldawiërs. (The Creed of the Moldovans, 23)
Advokaat vir die handhawing van die wettige verbod op die verkoop van landbougrond aan buitelanders. (The Creed of the Moldavians, 21)
Wees trots op die feit dat u 'n Moldawiër is. Skep u eie Moldawiese styl. Hou die Moldawiese tradisies in mode, kombuis en argitektuur. (The Creed of the Moldavians, 17)
Hou van jou land - Moldawië. U praat nooit sleg oor u land nie. (The Creed of Moldovans, 1)
Uit die geskiedenis van Moldawiese kos
Prosesse vir die verwerking en berging van voedsel
Geregte van diereprodukte
Uit die geskiedenis van wyn
Wynkultuur onder Moldawiërs
Druiwe - 'n kosbare geskenk vir ons gesondheid
Warm drank - die bron
Sop, borsjt, sop, sap
Geregte van groente, meel, kaas en eiers
Skaap- en lamgeregte
Pasta en gebak
Gesinsresepte (ouma se resepte)
Wenke vir die versiering van geregte
Etiket tydens die ete
Hoe ons wyn kies
Reëls vir maaltye
Boeresous met gebakte groente
500 g beesvleis,
6 glase water,
& frac14 witkoolkop & acircna,
4-6 sampioen sjampoe,
2 eetlepels sm en acircnt en acircnă,
2 glase borsjt ('n bietjie sitroensuur),
1 eetlepel gekapte dille en pietersielie,
Die vleis word in klein stukkies gesny, in koue water gesit en gekook totdat dit halfgaar is. Sny die groente: aartappels - blokkies, kool - blokkies, wortels, uie, pietersielie, sampioene - strooi. Sit die kool onder in die pot, sit die aartappels bo -op, besprinkel uie, wortels, pietersielie en sampioene. Sit die vleis bo -op. Giet sous, bedek met 'n deksel en plaas in die oond. Kook totdat dit gereed is, gereeld in sous, gooi die gekookte borsjt. Voeg 10 minute voor kook, sout, lourierblare, peper en tiemie by. Giet die geklitste eier in die oond en haal uit die oond.
Kos wat voorberei is by die restaurant & bdquoLa Cr & icircșma & rdquo
Sjef Ț en icircbuliscaia Liudmila
of. Chisinau, Hipodromului Street 9/1
Frikkadelle sop: die resep waarmee u nie verkeerd kan gaan nie
Die suur, volronde en vullende frikkadelsop is net goed om te eet tydens die middagete. Die frikkadelle is die heerlike frikkadelle.
Dit kan gemaak word van gemengde maalvleis (vark en beesvleis), beesvleis, vark, hoender of kalkoen, afhangende van u voorkeure.
Vir hierdie resep het ek vark en beesvleis gekies. Om die hare sag en donsig te laat uitkom, moet ons 'n paar aspekte in ag neem.
Kom ons kyk watter bestanddele ons benodig vir hierdie heerlike frikkadelle -borsjt en hoe om dit voor te berei!
Bestanddele vir 'n 2,5 liter pot
250 gram gemaalde vleis (vark en beesvleis)
500 milliliter borsjt
250 milliliter tamatiesap
'N Klomp gedroogde tiemie
'N Klomp vars pietersielie
'N Halwe selderywortel (200 gram)
Hoe om frikkadelle sop voor te berei
Vul die pot met 2 liter koue water, wat dan gekook word. Voeg die seldery by die water, skoongemaak en in 3 groot stukke gesny, die kapia -peper in twee gesny en van sade en ribbetjies skoongemaak, 'n heel skoongemaakte ui, heel skoongemaakte wortels, pastinaak, pietersieliewortel en 'n paar takkies tiemie. Voeg 'n knippie sout by en laat prut vir ongeveer 40 minute, csid.ro beveel aan.
Berei die vleis intussen voor vir sagte en donsige frikkadelle: kap 'n wit ui fyn en verhard in 'n pan met 'n bietjie olie en 'n knippie sout. Voeg die gewaste en gedreineerde rys na 3-4 minute by en laat dit ongeveer 1-2 minute op die vuur staan. Skakel die hitte af en laat die uiemengsel met die rys afkoel.
Oor die maalvleis gooi ons sout, peper, paprika en gedroogde tiemie na smaak, eierwit en rysmengsel met ui. Meng goed met die hand en vorm dan die hare. Ongeveer 20 kom uit, meer as genoeg vir die hoeveelheid vloeistof.
Laat die borsch afsonderlik in 'n ketel kook.
Kontroleer intussen die groente, wat goed gaar moet wees, maar nie te sag nie. Dit kan van die begin af of nadat dit gekook is, in blokkies gesny word.
Voeg die gekookte borsch en die tamatiesous by die pot met gekapte groente, meng en skakel die lae hitte aan en plaas die frikkadelle een vir een. Laat dit ongeveer 20-30 minute kook totdat die vleis en rys goed gaar is.
Voordat jy die hitte afskakel, kan jy 'n handvol vars gekapte pietersielie byvoeg.
Die twee groente wat die meeste vetmaak. Voedingsdeskundiges se aanbevelings
Die somer het aangebreek en almal dink aan die vakansie, veral na 'n lang tydperk van isolasie. See, son en. swembroek, wat outomaties meer sorg vir die ekstra kilogram beteken. Diegene wat 'n dieet volg of hul gewig wil handhaaf, moet dus baie versigtig wees oor wat hulle eet. Daar is twee groente wat jou vet genoeg maak.
Aartappels is die eerste plek in die hoë-kalorie-groente, veral as jy dit gebraai eet. 'N Alternatief is om dit gekook te eet, maar nie in die vorm van puree waarby jy botter en melk voeg nie, want dan het jy al baie kalorieë bygevoeg.
Volgens Elouise Bauskis, 'n voedingkundige by NutriCentre, is die gewildste groente, die aartappel, ook die slegste keuse vir diegene wat hul gewig volg. Oormatige verbruik, baie ryk aan stysel en koolhidrate, kan die aantal kilogram mettertyd verhoog.
'N Voedsame alternatief vir aartappels is broccoli, wat 'n lae kalorie -inhoud bevat en ook vitamien C bevat.
Bone, nog 'n vetgemaakte groente
Chris Hall, stigter van Hall Training System, waarsku oor boontjies en soortgelyke groente soos lensies. Dit word glad nie aanbeveel in dieet en selfs vetmaak nie.
'Dit bevat baie proteïene en het 'n hoë digtheid voedingstowwe. 'N Koppie lensies bevat 227 kalorieë, vergeleke met broccoli wat slegs 31 bevat - dus as u 'n kaloriebeperkte dieet volg, moet u die inname van hierdie groente monitor,' het die dieetkundige gesê.
As u kies vir boontjiesop, selfs al bevat dit geen vleis of vas nie, sal u die aantal kalorieë verdubbel, want behalwe boontjies word gewoonlik ander groente bygevoeg. Geklopte boontjies is 'n beter keuse, maar slegs met 'n bietjie knoffel en noodwendig sonder gebraaide uie. Daar moet ook in gedagte gehou word dat bone moeilik is om te verteer, en dit word glad nie aanbeveel vir aandete nie.
Ek het die pot met 2 liter koue water gevul en dit gekook. Ek het die seldery in die water gesny en in 3 groot stukke gesny, die kapia -peper in die helfte gesny en van sade en ribbes skoongemaak, 'n heel skoongemaakte ui, heel skoongemaakte wortels, pastinaak, pietersieliewortel en 'n paar takkies tiemie. Ek gooi 'n knippie sout en laat dit vir ongeveer 40 minute prut.
Gedurende hierdie tyd het ek die vleis voorberei vir sagte en donsige frikkadelle: ek het 'n wit ui fyn gekap en in 'n pan met 'n bietjie sout verhard, met 'n knippie sout. Ek gooi die gewaste en gedreineerde rys na 3-4 minute by en laat dit ongeveer 1-2 minute op die vuur. Ek het die hitte afgeskakel en die ui en rysmengsel laat afkoel.
Oor die maalvleis sit ek sout, peper, paprika en gedroogde tiemie (uit die oë, sonder om te steek), eierwitte en rysmengsel met uie. Ek het alles goed met die hand gemeng en toe die hare gevorm. Ek het ongeveer 20 gehad, meer as genoeg vir die hoeveelheid vloeistof.
Ek het die borsch afsonderlik in 'n ketel aan die kook gebring.
Intussen het ek die groente nagegaan, wat goed gaar was, maar nie te sag nie. U kan dit van die begin af in blokkies sny, geen probleem nie. Ek het verkies om net die wortel en seldery in die sop te hou, wat ek in blokkies gesny het nadat dit gaar was, en dan het ek dit weer in die pot gesit (die peper, die pietersieliewortel, die ui en die pastinaak het ek net na smaak gesit, Ek het hulle van die sop uitgesluit nadat dit gekook is).
Ek het die gekookte borsjt en die tamatiesous by die pot met gekapte groente gevoeg, geroer en op lae hitte gesit, en dan het ek die frikkadelle een vir een gesit. Ek laat dit nog 20-30 minute kook totdat die vleis en rys goed kook.
U kan 'n handvol vars gekapte pietersielie byvoeg voordat u die hitte afskakel.
Die frikkadelle -borsjt is my gunsteling, want dit is lekker, vullend en herinner my aan my kinderjare. Ek hoop jy hou van die resep en probeer dit ook. Goeie eetlus!
Beessop met beet vir 'n heerlike gesinsmiddagete
As u nie meer resep -idees vir middagete het nie, kan u hierdie beet sop met beet probeer. Die gaarmaaktyd is 20 minute en die gaarmaaktyd is 2 en 'n half uur. Die kompleksiteit van hierdie resep is laag, dus kan u 'n heerlike en voedsame middagete vir u geliefdes voorberei!
450 gram beesvleis
1 groot ui, geskil en in 4 gesny
4 medium beet, geskil en fyngekap
4 wortels, skoon en kap
1 groot rooi aartappel, geskil en in blokkies gesny
2 koppies kool in dun skywe gesny
3/4 koppie vars gekapte dille
4 stappe om beessop met beet voor te berei:
1. Voeg 4 koppies water in 'n groot pot, saam met die vleis en ui in kwarte gesny. Bring tot kookpunt, laat prut, bedek met 'n deksel en prut tot vleis sag is, ongeveer 1 uur en 30 minute.
2. Haal die vleis uit die pot, verwyder enige been, weefsel en oortollige vet. Sny die vleis fyn, plaas in 'n bak en laat in die yskas. Die sap waarin die vleis gekook is, laat afkoel, waarna dit ongeveer 4 uur in die yskas bly.
3. As die sap afkoel, versamel die vet op die oppervlak, word verwyder en weggegooi. Sit die pot weer op die vuur, voeg die oorblywende water by, saam met die wortels, beet en aartappels in blokkies. Bring tot kookpunt, verlaag die hitte tot laag, bedek die pot met 'n deksel en kook die samestelling vir 30 minute of tot die groente sag is.
4. Voeg die maalvleis by die pot, saam met die kool en 'n halwe koppie vars gekapte dille. Kook nog 15 minute, voeg dan die asyn by en geur met sout en varsgemaalde swartpeper. Bedien met suurroom en vars dille.
Beessop met tamatiesap
Beesvleis, ryk aan yster, sink, magnesium en vitamien B12, mag by niemand se dieet ontbreek nie, maar word matig verteer.
Om hierdie sop voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:
750 g beesvleis (miskien met been en kraakbeen, maar min) in blokkies gesny
'n blokkie groen soetrissie
'n blokkie geel of oranje soetrissie
'n rooi soetrissie in blokkies gesny
1,5 liter helder beesop of water
1 kg geskilde, fyngedrukte tamaties of 3 ingemaakte tamaties in hul eie sap
3 groot geel uie fyngekap.
Plaas 3-4 eetlepels koudgeperste koolzaadolie en beesvleis in 'n warm kleefvrye pan. Braai die vleis aan alle kante tot ligbruin, en plaas dit dan in 'n pot sonder die olie in die pan.
Braai die ui 2-3 minute in die oorblywende olie en plaas dan die ui oor die vleis.
Voeg die beesvleis sous en soetrissie by die pot en sit die pot op die vuur. As die mengsel kook, bedek die bak met 'n deksel, draai die hitte laag en laat prut tot die vleis goed deurdring.
Voeg die fyngedrukte tamaties by en laat nog 10-15 minute prut, op lae hitte, vandat dit weer kook.
Geur met sout en peper, voeg gekapte groente by, roer en skakel die hitte af.
Hierdie beesvleistertresep is 'n smaaklike gereg wat maklik een van die etes van die dag kan vervang.
Dit neem 'n bietjie langer totdat die gereg gereed is, maar u pogings word beloon deur die lof van diegene wat die tert sal proe. Gewaarborg!
Bestanddele vir beesvleispastei:
10 gram sampioene
1 kilogram gekapte beesvleis
4 groot wortels fyngekap
1 bos tiemie, lourierblare en pietersielie
200 gram snye spek
200 gram Shiitake sampioene gehalveer
6 stappe om beesvleispastei voor te berei:
1. Bedek die porcini -sampioene vir 20 minute met kookwater, dreineer dan goed en hou die water. Die oond word verhit tot 160 ° C / 140 ° C op ventilasie / fase 3 op gas. Verhit die helfte van die oliesamestelling in 'n pan en plaas die beesvleis totdat dit van kleur verander, en sit eenkant.
2. Voeg die ui en wortels in die pan, voeg nog 'n bietjie olie by en laat staan ​​vir 5 minute of totdat dit begin verander. Voeg die gedreineerde sampioene by, laat staan ​​vir 1 minuut, versprei dan die meel en suiker, roer tot die meel bruin word.
3. Voeg die beesvleis by en meng al die bestanddele. Giet die swart bier, warm water en water waarin die sampioene gekook is. Geur die samestelling, voeg al die fyngekapte aromatiese kruie by en bring tot kookpunt. Bedek die pan met 'n deksel en plaas in die oond vir ongeveer 2 uur of tot die vleis sag is.
4. Verhit intussen 'n bietjie olie in 'n ander pan en voeg die spek by vir 3 minute, tot dit bruin is. Bring tot kookpunt, voeg die ander gebruikte sampioene by en laat nog 4 minute staan. Verwyder van die hitte, en as die samestelling in die oond gereed is, meng die spek en sampioene daarmee. Laat hierdie bredie afkoel.
5. Die skilferkorsdeeg word verkieslik 2 dae voor die tert berei, voorberei. Voeg die meel, botter en 'n knippie sout in 'n bak, meng goed. Voeg 200 ml koue water by tot 'n sagte deeg. Knie die deeg, draai dit dan in kleefplastiek toe en laat minstens 1 uur in die yskas.
6. Voorverhit die oond tot 220 ° C / 200 ° C op ventilasie / fase 7 op gas en berei 'n tertbak voor. Smeer met botter en meel. Sny 'n derde van die deeg en hou eenkant. Smeer die res van die deeg met 'n koekroller en plaas in die pan, terwyl die rande effens gelig is. Voeg die beesvleissamestelling by in die hoeveelheid wat u wil hê. Voeg die oorblywende strook deeg, vorentoe gestrek, by. Smeer die bokant met die eiergeel. Maak 'n paar snye in die middel van die tert en bak dan vir 40 minute. Laat 10 minute afkoel, waarna jy kan bedien.