Aloo keema kerrie resep - Nuwe resepte - 2022
Aloo keema kerrie resep
Verander vleismaalvleis in iets moeiteloos lekker met hierdie outentieke keema -kerrie -resep. Bedien eenvoudig met rys of naan.
147 mense het dit gemaak
2 eetlepels water (opsioneel)
900 g maer beesvleis
2 eetlepels gerasperde gemmer
2 teelepels gekapte vars koljander
MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 55 minute› Gereed in: 1 uur en 15 minute
Verhit olyfolie in 'n groot kastrol oor medium hoë hitte. Kook en roer ui in die warm olie tot sag en begin bruin, sowat 12 minute. As bruin stukkies ui aan die onderkant van die pan vassteek, roer water in ui en roer om die bruin stukkies los te maak.
Meng beesvleis, knoffel, gemmer, brandrissie en vars koljander in die pan; kook en roer tot maalvleis bruin is, 10 tot 15 minute. Verlaag hitte tot medium-laag. Roer koljander, sout, komyn, rooipeper en borrie by die maalvleis; kook en roer tot geure meng, ongeveer 5 minute. Voeg tamaties en aartappels by, bedek en laat prut tot aartappels sag is, sowat 15 minute.
Meng ertjies by en kook tot sous effens verdik het, 10 tot 15 minute. Besprinkel met garam masala, bedek en laat staan ​​vir 5 minute voor opdiening.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(182)
Resensies in Engels (145)
Ek het dit gemaak en die stappe gevolg en wat kan ek sê, absoluut heerlik. Ek leer Asiatiese kookkuns en hierdie resep is foutloos, eenvoudig om te volg en 'n ongelooflike geur, dankie! -16 Apr 2016
Regtig maklik om te maak en smaak heerlik-21 Nov 2015
Baie lekker resep, ek het myne in die slow cooker gedoen. Die enigste ding wat ek nodig het, is om 'n bietjie meer garam masala en kerriepoeier by te voeg vir 'n bietjie sterker smaak, maar dit is 'n goeie beginresep. Dankie! -11 Mei 2016
Keema Aloo (maalvleiskerrie met aartappels)
Eenvoudige gemaalde kerrie met aartappels, ook bekend as Keema Aloo, is die perfekte Indiese maaltyd gedurende die nag. Die warm kerrie speserye voeg 'n eksotiese flair by 'n baie eenvoudige gereg gemaalde vleis en aartappels.
Keema beteken gemaalde vleis en aloo vertaal na aartappels, so hierdie gereg is redelik eenvoudig. Die vleis self kan omtrent enige gemaalde vleis wees, van hoender of kalkoen tot rooivleis soos lam.
Die afgelope naweek het ons 'n Mongoolse maaltyd in my klein kombuis gehou, met Buuz (Mongoolse gestoomde lamkluitjies) en ek het toevallig vars gemaalde lam oor. Gebruik die gemaalde vleis van u keuse, maar let op dat gemaalde pluimvee 'n bietjie vinniger kook as rooivleis.
Soos met die meeste Indiese geregte, begin die resep deur die speserye met 'n bietjie olie te soteer. Ghee is tradisioneel as u dit byderhand het, maar 'n bietjie neutrale groente -olie werk ook goed.
Die kook van die speserye help om warm, heerlike geure na vore te bring en maak die gereg regtig iets besonders.
As u die resep deurlees, klink dit miskien na heelwat kooktyd. Die truuk is om dadelik te begin. Kap die uie en kook terwyl u die ander bestanddele voorberei.
As die vleis bruin word, kap die tamaties. Terwyl die tamaties kook, kap die aartappels. Die gereg kom wonderlik bymekaar en jy het net genoeg tyd om elke bestanddeel voor te berei voordat dit in die pot gevoeg moet word.
Indiese Keema Aloo (beesvleis en aartappels)
Indian Keema Aloo is 'n tradisionele eenpotgereg van pittige beesvleis en sagte aartappels. Geur met komyn, gemmer, koljander en borrie.
Hierdie Aandete Resep is beslis 'n nuwe gunsteling met sy wonderlike geure van regoor die wêreld. Probeer nog 'n Indiese resep met een pot Indiese botterpot gebraai volgende.
INDIANE KEEMA ALOO (GRONDBEES EN AARTAPPELS)
Keema Aloo is 'n klassieke trooskos wat gewild is in Pakistan en Indië. "Keema " beteken vleis en "aloo " verwys na die aartappels. Hierdie twee eenvoudige bestanddele kom saam met 'n verskeidenheid speserye wat heerlik kan smul om die kenmerkende geur van Keema Aloo te maak. Dit is die perfekte trooskos, veral vir kouer seisoene wanneer die speserye u kan help om warm te word.
In hierdie resep kook u die maalvleis, aartappels, tamaties en ertjies saam. U het dus al u hoofgereg en 'n paar bykans bedek. Dit is altyd wonderlik om resepte vir aandete te vind, waar u nie hoef te bekommer oor die voorbereiding van groente of iets anders nie. As u egter 'n bietjie wil opdis Indiese Raita, dit sal slegs ongeveer 5 minute neem. Raita is 'n verkoelingsous wat jy by die meeste klassieke Indiese resepte kan sit. Dit is heerlik om op u tafel te hê as die gereg te pittig is vir iemand, hulle kan 'n bietjie van hierdie verkoelende sous bo -oor voeg. Buiten dit, bedien dit met wit rys of naan, en u aandete is gereed.
Soos die meeste Indiese geregte, is Keema Aloo ietwat pittig, maar dit is nie iets ekstrem nie. Die speserye balanseer mekaar goed, en die aartappels help om die resep te versag. U kan dit altyd proe terwyl u gaan om seker te maak dat dit niks is wat u nie kan hanteer nie. As u nog steeds bekommerd is dat dit te pittig sal wees, verminder die warmste bestanddele, soos jalapeño en rooipeper. Een van die dinge wat Keema Aloo so 'n wonderlike resep maak, is dat u die bestanddele na u smaak kan aanpas.
Keema Aloo is 'n wonderlike gereg om vooraf te maak en in u vrieskas te bêre. Sodra die Keema Aloo afgekoel het, sit dit in 'n lugdigte houer. Dit sal gereed wees om saam te neem as 'n middagete of 'n vinnige aandete. Die beesvleis en aartappels moet tot 3 maande lank goed hou.
Haal jou porsie Keema Aloo uit die vrieskas die aand voordat jy dit wil eet, en laat dit in die yskas ontdooi. U kan dit in die mikrogolfoond of in 'n pan op die stoof verhit. Die vleis en aartappels sal meer speserye opgeneem het om nog lekkerder te wees.
Bestanddele vir resep: Aaloo keema kebab Lekker
Aaloo keema kebab. Aardappel Kabab (Aloo Keema Kabab) -Kababs is altyd gunsteling by almal; maak hierdie kababs in skaap-/beesvleis vir u middagete of aandete leer hoe om te maak. Aloo Keema Dhaba Style Resep / Aloo Keema Ka Salan / Maalvleis Met Aartappel Aloo Keema Braai Hoe om maklik te maak Leer Stap vir stap Baie lekker en pittige resep. Keema Aaloo – Aloo Keema is 'n tradisionele gereg uit Suid -Asië, ook bekend as aartappel- en maalvleiskerrie.
Aloo Keema Resep – Aloo Keema is 'n heerlike Pakistaanse gereg. Die Aloo Keema -resep is 'n perfek gebalanseerde dieet, gemaak met 'n gesonde kombinasie van vleis en. Aaloo Aur Qeemay K Kabab Ontbyt is inderdaad 'n baie belangrike maaltyd. Voedselvoorbereiding Aaloo keema kebab is 'n aangename ding, en dit word ook 'n meer unieke waarde as u dit self voorberei. Deur die gebruik van die 20 aktiewe bestanddele, kan u 17 stappe begin kook. Let op die ooreenstemmende gebied sodat u dadelik kan begin kook.
Samestelling Aaloo keema kebab
U benodig VIR AALOO -MENGING :.
Vereis 5 medium aalo's, gekook en fyngedruk.
U benodig 1 teelepel sout.
Benodig 1 1/2 teelepel fyngedrukte rooi rissie.
Gee 4 groen chillin bareek katti -kleure.
Gee 5 teelepels hara dhania bareek katta.
U benodig VOOR KEEMA -VULLING :.
Verskaf 400 g – keema (hoender).
Benodig 1 teelepel knoffelpasta.
Dit is 1 teelepel gemmerpasta.
Benodig 1 – medium ui.
Dit 's 1 medium tamatie bareek kaat lien.
Verskaf 4 vir groen rissies bareek katti tint.
Berei 5-6 eetlepels vars dhania bareek katta hua voor.
U benodig 3 vir lepel olie.
Gee 1 teelepel sout.
Gee 1 1/2 teelepels fyngemaakte rooi rissie.
Dit is 's 1 – tabs zeera.
Vereis die helfte vir 'n teelepel.
U benodig olie om kebab te braai.
'N Goeie ontbyt maak jou opgewonde en maak jou gereed vir die dag. Dit moet soos nie -waterig lyk. (Aloo Keema Kabab) -Kababs is altyd die gunsteling by almal, maak hierdie kababs in Recipes & gt & gt Shireen Anwar Recipes & gt Mince Potato Kabab (Aloo Keema Kabab) deur. Aloo Keema Kabab – Pakistaanse Indiese kook met Atiya. 'N Ander manier om 'n geliefde gunsteling te maak.
Aaloo keema kebab proses
5 medium aaloo ubal kar peel kar lien phir kadikash (rasper) kar lien ..
Ab aaloo mn sout fyngedruk rooi rissies groen rissies aur hara dhania daal kar meng krien aur 30 minute ke lyay yskas mn rakh dien ..
Ab ik karahi lien is mn 1 medium piyaz soute krien 40 second.ab gemmer knoffelpasta 1 1 tl voeg krien aur phir 30 second bhone lien piyaz ke sath ..
Ab chicken ka keema add krien aur 3 minute kleurverandering honay tak pakaye ..
Ab 4 tot 5 eetlepels pani voeg krie by.
Bedek kar ke 6 tot 8 minute pakayen ..
Jab thora moist th jayay tu 1 medium tamater bareek kata mila dn ..
Ab jab qeema bi thanda ho jayay aur aalo bi yskas sê nikal lien 1 1/2 koppie broodkrummels lien.2 anday phaint lien.2 knippie namak 2 knippie rooi rissie voeg kar ke mix kar lien ..
Ab oil ya pani haath par lagakar aaloo ka aameza pheila lien aur center mn 1 say 1 1/2 tsp keema add krien.achi trah keema ko center mn rakhtay huay sb traf say acha sa qeema lock krien.khi say keema bahir nazar nahi ana chyay en koi crack hona chyay ..
Ab kabab ko eiermengsel mn dip krien ..
Phir broodkrummels sê jas krien.
Ab ghee /oul garam kar lien.flame medium hona chyay.zyada garam oul na ho.kabab voeg kar ke 3 tot 4 minute wag keien.jab golden ho jayen tu versigtig draai krien.
Bohat ihtyat sê saggies 1 vir 1 draai krien.jab dosry kant sê bi 4 minute tak fry ho jayen tu plate mn nikal lien.
Katchup, rissie -knoffelsous en heerlike pannekoeke.
Ek het hierdie resep op 'n Pakistaanse kookprogram gesien en is getref deur hoe 'n masala -basis eers gemaak is en die keema daarna bygevoeg is. Skaap kabab resep – Hierdie keema kababs is heerlik, sag en smaakvol met 'n sagte geur van vars kruie en speserye. Heerlike pittige en geurige skaapvleis keema aloo masala wat goed pas by rys, roti, idli, dosa of met enigiets. Dit is eenvoudig om te maak en smaak heerlik. Aloo Keema-resep, Pakistaanse of maalvleis saam met aartappelkerrie, is weer 'n kombinasie van groente en nie-groente, soos die koolblom of die matkeema.
Hoender Keema Aloo Balti
Dit is 'n lekker een! Dit is nog een van die resepte wat ek geleer het toe ek Hasan's in Leeds besoek het, en beslis een wat u wil boekmerk. Die resep is eenvoudig en kan binne 'n halfuur voorberei word. By Hasan's Restaurant gebruik hulle slegs die varsste bestanddele en hierdie resep laat die vars geure werklik sing.
Jy kan dit ook saam met ander maalvleis soos lam of beesvleis maak, maar die maer hoender is baie beter vir jou en kook ook vinniger. Sedert ek by Hasan gekook het, het ek ook die resep gemaak met kalkoenmaalvleis wat baie goed gewerk het.
My dogters het baie gehou van die aloo (aartappels) met die gemaalde hoender. Die sagte tekstuur van die aartappels, tesame met die fyn gekruide maalvleis, werk uitstekend saam.
In outentieke Punjabi -kookkuns sou hierdie gereg met ghee gekook gewees het. Die meeste Britse Indiese restaurantweergawes gebruik plantaardige olie wat ligter is. U kan ook raapsaadolie met goeie resultate gebruik. Hasan bedien hierdie gereg met vars naans wat ons in die kerrie gedoop het. Ek stel voor om dieselfde te doen!
Die maalgehakte hoender word bygevoeg na die uie, knoffel, gemmer en tamaties
Hoe kan ek Keema Aloo gesonder maak?
U sal dalk sien dat hierdie resep baie meer olie gebruik as wat ek normaalweg gebruik. Soos, BAIE meer.
Sedert ek na 'n voedingsdeskundige gegaan het om my gesondheid en metabolisme weer op dreef te kry, het ek sekere lewenstylveranderinge aangebring wat my die afgelope vier jaar goed gedien het om my gesond en binne 'n normale BMI -reeks te hou. Een daarvan is om minder olie in my kookkuns te gebruik.
As ek my resepte ontwikkel, probeer ek my bes om die MINSTE hoeveelheid olie te gebruik wat nodig is vir optimale kook. Ek wil egter ook getrou bly aan die gees van die gereg.
Streng gesproke het u nie soveel olie nodig as wat ek op die resepkaart genoem het nie. Dit is veral waar as u 'n kleipot gebruik, wat meer vog behou en dus minder olie benodig. Die probleem is dat die vermindering van die olie die smaak en algehele ervaring van 'n behoorlike Pakistaanse Keema Aloo aansienlik sal verander.
Vir baie Pakistani's moet Keema Aloo sappig en smaakvol wees, en dit is nodig om oortollige olie duidelik te sien om die ervaring te voltooi. Om my man aan te haal, daar is geen kompromis as dit by Keema kom nie! "
Lang storie kort: In my eksperimente is 3/4 van 'n koppie olie die minste hoeveelheid wat u kan gebruik terwyl u die geur behou. U kan dit verder verminder as u wil, maar besef dat die resultaat 'n droër, minder smaakvolle vleis sal wees. As u die volle smaakervaring van 'n tradisionele Pakistaanse Keema Aloo wil hê, benodig u die volle koppie olie.
U kan waarskynlik nog meer byvoeg, maar dit is beter dat u kardioloog vinnig skakel.
Noodsaaklike bestanddele benodig vir Aloo Keema
Maalvleis of keema = 500 g, gewas en dreineer
Aartappel = 2, in blokkies gesny
Ui = 3, mediumgrootte, fyngekap
Tamatie = 2, mediumgrootte, fyngekap
Groenrissie = 3, fyngekap
Gemmer- en knoffelpasta = 1/2 eetlepel
Komynsaad = 1 teelepel
Rooi chili poeier = 1 teelepel
Borriepoeier = 1/3 teelepel
Koljander poeier = 1 teelepel
Sout = na smaak
Garam masala poeier = 1/2 teelepel
Olie = 3 eetlepels
Metode om in eenvoudige stappe te maak
Neem 'n pan, gooi olie daarin en verhit dit.
Nadat u olie verhit het, voeg komynsaad by en laat dit 'n paar sekondes spuit.
Voeg gekapte ui by en soteer tot dit deurskynend is. Voeg gemmer- en knoffelpasta by en roer dit vir 2 minute.
Voeg nou uie, gekapte tamaties, groen rissies, rooi chili poeier, borrie en koljander poeier by. Kook die speserye en tamaties en tot die tamatie sag word.
Voeg nou maalvleis by. Meng dit goed met die speserye en roer dit vir 5 tot 8 minute.
Voeg gekapte aartappels by en meng dit en bedek dan die deksel. Laat dit kook vir 10 minute tot 15 minute of tot aartappels sag word.
Kyk of aartappels sag word, indien nie, kook dit nog 5 tot 8 minute.
Voeg in aloo keema gekapte koljander en garam masala poeier by.
Sit dit warm voor saam met naan of roti. Versier dit met gekapte gemmer en groen rissies.
Bengaalse Keema Curry!
Daar is 'n paar lekkernye wat vir my meer emosie en minder kos is. Bengaals Aloo Diye Keema Curry is een van die items. Ek het my ma en tantes al jare lank hierdie loperige, lekkerny sien kook om die groot vet gesin gelukkig te maak. Ek het gesien hoe hulle 500 g maalvleis kook vir 'n gesin van meer as 20 lede met 1 kg aartappel. Nodeloos om te sê, dit was genoeg om ons gelukkig te maak.
Keema Aloo (gemaalde vleis en aartappels)
Keema Aloo resep Pakistaanse aartappel en maalvleiskerrie. Dit is baie lekker. Aloo beteken aartappel in Oerdoe, Hindi en keema is maalvleis.
Dit word gewoonlik bedien met roti en chawal. Die meeste mense eet keema aloo met roti, maar sommige mense eet aloo keema met kook rys.
Pakistaanse mense eet meestal keema aloo Resep met paratha. keema paratha is so gewild in Pakistan se straatkos in Karachi, Lahore en 'n ander Pakistanse stad.
Die Indiese Bangladesj -mense hou ook van aloo keema. jy is maklik om keema aloo in jou huis te kook.
Begin deur 4 medium uie in skywe te sny.
Verhit 150 ml olie in 'n kastrol.
Sodra die olie warm is, voeg al die speserye by 4 lourierblare, 4 kardemompeule, 3 kaneelstokkies en 2 steranysblare.
Sodra die speserye hul geure vrygestel het, voeg die gesnyde uie, 2 teelepels gemaalde knoffel, 2 teelepels gemmer by en#8230.
Meng 'n goeie mengsel met al die bestanddele, bedek die kastrol en laat dit vir ongeveer 8 tot 10 minute oor 'n matige vuur kook tot die uie deurskynend en goudbruin is.
Sodra die uie sag en deurskynend is, voeg die maalvleis by.
Kook die maalvleis oor hoë hitte, roer aanhoudend om te voorkom dat klonte vorm.
Sodra die maalvleis oral bruin lyk (foto regs bo), bedek die kastrol weer en laat dit vir 8 en 8 minute kook.
Die maalvleis lyk dalk droog in hierdie stadium, dit is goed, want ons gaan gemaalde speserye byvoeg en wil nie te veel vloeistof in die pan hê nie, sodat die speserye behoorlik kan braai.
Voeg 1 teelepel borrie poeier, 1,5 teelepel rissie poeier, 1 teelepel koljander poeier, 1,5 teelepel komyn poeier ….
….2 teelepel gemengde kerriepoeier en 1 eetlepel gedroogde fenegriekblare.
Meng die speserye en laat dit vir 8 tot 10 minute braai oor 'n medium vuur. Dit sal nie net die speserye help om hul smaak/aroma vry te stel nie, dit sal ook help om groot stukke ui verder af te breek.
Na hierdie tyd, voeg water by vir die laaste kook. Ek het 1 liter koue water bygevoeg, maar as jy wil hê dat jou kerrie -sous baie los is, kan jy meer as dit byvoeg.
Bring die kerrie tot kookpunt en voeg 1 koppie bevrore ertjies by net wanneer die kerrie kookpunt bereik.
Laat die kerrie 8 minute lank op hoë hitte kook, en prut dan nog 5 minute. Die Keema Matar word gaar as die ertjies gaar is en die sous effens verdik het.
Jy kan die kerrie met koljanderblare versier of dit eenvoudig laat.
Bedien die keema matar met gewone basmati of wat van Jeera -rys? Alternatiewelik, maak 'n paar chapatis of naans daarby!