93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Klapper melktert
Klits vlg bestandele saam met eierklitser. 2 k melk, ‘n derde k gesmelte botter, driekwart k suiker, 1 k klapper, 3 eiers, halwe k bruismeel, knippie sout en 2 t vanillageursel. Gooi in ‘n diep gesmeerde tertbak en bak vir 40 minute tot goudbruin. Tert moet nog effens drillerig in middel wees. Oond:180 gr C.