Forel gevul met neute en kaas - forel geregte - Vis - 2022
Forel gevul met neute en kaas
Bestanddele vir die kook van forel gevul met neute en kaas
Vers geute forel 350-400 gram
Suurlemoen 100 gram
Edamerkaas 30 gram
Okkerneute 40 gram
Ui 30 gram
Groot knoffel 1 naeltjie
Vars dille 1 tros
Hoofbestanddele: forel, kaas, neute
Kombuisstoof, houtspatel, braaipan - 2 stukke, snyplank, medium rasper, bord - 4 stukke, mes, skottel, braai of oond, bakplaat, bakkeborsel, opdienbak, kombuis potholders, kombuispapier
Kook forel gevul met neute en kaas:
Sit okkerneute in 'n pan en steek minder as die gemiddelde aan die brand. Roer deurlopend met 'n houtspatel vir braai 7-10 minute totdat 'n goue kors verskyn. Skakel die brander onmiddellik daarna uit en sit die pan opsy sodat die neute nie aanhou bruin nie. waarskuwing: indien verkies, kan neute in kleiner stukke gesny word voordat dit gebraai word.
Trek die knoffelhuisie van die skil af met 'n mes en spoel effens onder lopende water. Sit die groente dan op 'n snyplank en kap fyn. Gesnipperde knoffel word na 'n skoon piering oorgedra.
Stap 3: berei die dille voor.
Dille spoel effens onder lopende water, skud oortollige vloeistof af en sit dit op 'n snybord. Kap die setperke fyn en kap dit na 'n vrye plaat.
Rasper die kaas op 'n medium rasper direk op die snyplank en plaas dan die kaasskyfies na 'n skoon bord oor.
Skil die ui van die skil af en spoel dit dan deeglik onder lopende water. Sit die groente dan op 'n snyplank en sny dit in klein vierkante. Snipper fyngekapte uie in 'n vrye plaat.
Giet intussen groente-olie in 'n gratis pan en sit op medium hitte. As die olie goed opwarm, maak die vuur minder as die gemiddelde, gooi die gekapte ui in die pan en voeg die botter by. Roer af en toe, braai die ui tot 'n sagte, goudkleurige kleur en maak die brander onmiddellik uit.
In 'n pan met gebraaide uie (totdat dit afgekoel het), voeg ons bestanddele soos okkerneute, knoffel, dille, gerasperde kaas, asook sout- en pepervulsel na smaak by. Meng alles goed met 'n houtspatel totdat 'n homogene massa gevorm word.
Ons was die suurlemoen onder lopende water en plaas dit op 'n snybord. Sny sitrus in sirkels en sit dit oor na 'n skoon bord.
Stap 8: berei die forel voor.
Was afgeronde forel van alle kante onder lopende water en plaas dit op 'n snyplank. Droog die vis droog met papierhanddoeke om oortollige vloeistof te verwyder. waarskuwing: Vir die estetiese voorkoms van die gereg kan u die viskop verlaat. Vryf nou die forel liggies met sout aan die buitekant en binnekant, en vul die vulsel, en smeer ook die suurlemoensirkels binne-in die karkas.
Stap 9: Kook forel vol neute en kaas.
Gevulde forel kan op twee maniere berei word. Die eerste opsie is om vis op die rooster te bak. Smeer die rooster met plantaardige olie met 'n deegkwassie en sit die forel daarop. Bak die gereg vir 15-20 minute weerskante tot goudbruin.
Die tweede metode is net so eenvoudig. Smeer 'n bakplaat met groente-olie met 'n deegkwassie en sit dit in die oondbak en sit dit dieselfde tyd by 'n temperatuur. 160 ° -180 ° C. Die vis moet met 'n delikate goue kors bedek word. Na die toegewyde tyd, dra ons die gebakte vis oor op 'n opdienbak en is ons haastig om vriende en familie te behandel.
Stap 10: bedien forel gevul met neute en kaas.
Forel gevul met neute en kaas kan versier word met takkies dille en suurlemoenskyfies voor opdiening. As garnering vir vis, kapokaartappels, gekookte rys, slaaie van vars groente en koring op spiesvleis is perfek (dit is, as u besluit om forel op die rooster te kook, kan u die geleentheid gebruik en die mielies daar braai) .
- Dit is die beste om vars vis te gebruik. As die forel gevries is, is dit nodig dat dit homself tot kamertemperatuur ontdooi. Ontdooi dit nooit onder lopende warm water of in die mikrogolf nie.
- As u bekommerd is dat die vulsel tydens die bakproses kan uitval, moet u die forel met 'n spesiale draad aantrek of die buik met tandestokkies vasmaak.