Sjokolade koringpastei - pasteie en koeke - Bak - 2022
Bestanddele vir die maak van sjokolade koring pastei
Kakaopoeier 3 eetlepels
Gesuiwerde water 230-250 milliliter
Margarien of botter vir die smeer van 'n bakplaat
Sif, eetlepel, teelepel, mes, twee diep bakkies, oond, bakware, menger of handklitser, opdienbak, kombuismitjies, tandestokkie, hout snyplank, plat opdienbord
Die maak van sjokolade koring pastei:
Stap 1: berei al die droë bestanddele voor.
In werklikheid is die resep vir die maak van so 'n koek baie eenvoudig en neem u nie veel tyd nie. Ons doen prakties twee of drie aksies en die bakwerk is gereed. Maar hoe lekker en aromaties is dit nie. Wel, jy sal net jou vingers lek! Sif die koringmeel eers in 'n diep bak en dan kakao. Dit moet gedoen word sodat die bestanddele met suurstof versadig is en die deeg sagter en lugiger is. Om nie te praat van die klontjies wat kan voorkom as ons die deeg knie nie, maar in ons geval sal dit nie gebeur nie, want ons sal deur al die nodige komponente sif. Gooi daarna gewone en vanieljesuiker, sout en koeksoda in die houer. En nou meng ons alles goed met 'n eetlepel. waarskuwing: daar is ook 'n tweede manier om alle droë bestanddele voor te berei. Om dit te doen, giet dit eenvoudig deur al die bestanddele van die droë werkstuk in 'n sif en sif dit, roer alles met 'n lepel. Ons hoef dus nie agterna alles te meng met addisioneel geïmproviseerde voorraad nie.
Stap 2: berei al die vloeibare komponente voor.
Ons breek die hoender-eier in 'n ander bak, gooi dieselfde asyn, groente-olie en water in. Meng alles goed met 'n handklitser of 'n menger totdat 'n homogene massa gevorm word. Ek sal u 'n bietjie geheim vertel: elkeen van hierdie vloeibare bestanddele kan in werklikheid by die droë meelmengsel gevoeg word en dadelik geknie word, maar ek verkies die eerste opsie, want dit neem my baie minder tyd. Die enigste ding wat die aandag werd is, is die hoeveelheid water. Die deeg moet vloeibaar wees en lyk konsekwent soos 'n dik, viskose mengsel. As u dus bekommerd is oor die digtheid van die toekomstige gereg, is dit miskien die behoefte om die bestanddele geleidelik in hierdie volgorde by te voeg: breek eers die eier in die meelmengsel en voeg groente-olie by. Meng alles goed met geïmproviseerde toerusting, verkieslik met 'n klitser. Voeg dan asyn verdun in 'n bietjie water. Meng weer goed. En eers daarna - voeg 'n bietjie water by totdat die deeg die gewenste konsekwentheid bereik.
Stap 3: berei die deeg voor op die taart.
As u die eerste opsie gebruik het om die bestanddele vir die deeg voor te berei, dan gooi u die vloeibare massa in 'n droë meelmengsel en roer dit terselfdertyd deur alles met 'n klitser of 'n eetlepel tot glad. Laat die deeg eenkant vir 10-15 minute spuit by kamertemperatuur en roer alles van tyd tot tyd met geïmproviseerde toerusting.
Stap 4: Maak sjokoladekoringpastei
Ons neem 'n bakplaat en smeer dit goed met botter of margarien, en moenie die kante vergeet nie. waarskuwing: As u bak, kan u 'n houer van verskillende vorms neem. Beide ronde en reghoekige geregte of selfs 'n muffin-bakkie sal dit doen. Die belangrikste ding is dat dit nie te smal en hoog moet wees nie, sodat die deeg tydelik moet bak van die binnekant van die pastei en dit werk nie, soos die mense sê, 'romerig' nie. Strooi daarna 'n bakkie met 'n klein hoeveelheid meel oor. As gevolg hiervan sal die koek nie aan die kante van die pan kleef nie en kan dit maklik na 'n opdienbord oorgedra word. Ons bak sjokolade-koring gebak in 'n voorverhitte oond op 'n temperatuur 175 ° C vir 30 minute. waarskuwing: Na die toegelate tyd om te kook, moet u nie gou wees om die brander in die oond uit te skakel nie, en verwyder die kombuis met die pastei met 'n houtstokkie deur die kombuis te gebruik. As die geïmproviseerde aftreksel droog en sonder stukke deeg bly, is die gereg gereed en kan dit binnekort op die tafel gesit word. Indien nie, bak dan nog 'n gereg 10-15 minute. Of dit kan gebeur as gevolg van die kwaliteit van die meel, die werking van die oond en die hoogte van die bakplaat.
Stap 5: bedien die sjokolade- en koringkoek.
Sit die bakplaat op 'n houtbord en laat dit eenkant staan vir 10 minutesodat die koek afkoel en maklik van die pan af wegbeweeg. Trek daarna 'n mes met die mes aan die binnekant van die bakskottel langs die bord en bedek die houer met 'n groot plat skottel en draai die koek onderstebo met 'n skerp beweging van die hande. En al aan die einde met skoon hande draai ons die gereg om met die voorkant. Pasteie kan ook in klein stukkies gesny word om dit makliker te maak vir gaste om met gebak tee of koffie te bak. Goeie aptyt!
- - Sjokoladekoringkoek kan met sjokolade bedek word. En sit daarvoor die sjokolade van u keuse in 'n klein bakkie en vul dit met warm melk. Ons wag 3-5 minute en meng daarna alles goed met 'n eetlepel. Hoe dikker jy die versiersel wil maak, hoe minder melk en meer sjokolade en omgekeerd.
- - Die koek kan met poedersuiker, fyngemaakte neute of gerasperde sjokolade besprinkel word.
- - Gebak kan ook bedek word met enige room van u keuse of met geklopte room.
- Vir die vulsel kan u benewens kakaopoeier enige neute en rosyne in die pastei sit. Dit is ook baie lekker gebak met gekonfigureerde vrugte.