Vinnige nageregkoek met jogurtroom en perskes - Tradisionele resepte - 2022
Vinnige nageregkoek met jogurtroom en perskes
Om mee te begin maak ek die tafelblad gereed. Die bokant is eintlik 'n laag gemaalde koekies. Ek het die beskuitjies gemaal, dit goed gemeng met die gesmelte botter en dit in 'n ronde vorm met 'n afneembare bodem gesit en goed met my hande gelykgemaak.
Ek sit die skinkbord vir 'n uur in die yskas.
Ek het die room so gemaak:
Ek sny die perskes in stukke en meng dit met die jogurt.
Ek het 100 ml van die sap uit die kompote gehou om die gelatien te hidreer. Ek sit die gelatien in die sap en hou dit op lae hitte terwyl ek aanhoudend roer totdat dit deurskynend word. Die temperatuur moet nie 60 grade oorskry nie. As u nie 'n termometer het nie, kan u met u vinger kyk of dit warm, maar draaglik is. Andersins breek die gelatien af ​​en doen dit nie sy werk nie, wat beteken dat dit nie meer die samestelling bind en versterk nie.
Ek laat die gelatien 'n bietjie afkoel en voeg dit dan by die jogurt.
Ek het die slagroom goed gemeng met 150 gr. poeier suiker en kombineer dit dan met jogurt en perskes. Ek het goed gemeng. Ek haal die vorm onmiddellik uit die yskas en sit die room oor die beskuitjies.
Ek laat dit afkoel tot die volgende dag toe ek die afneembare ring verwyder het nadat ek dit saggies met die mes op die rand van die skinkbord geskil het, sodat dit nie breek en maklik van die skinkbord kan losmaak nie.
Ek het dit versier met lekkergoed, skoenlappers, suikerpasta -harte en wafelblomme om vrolik te lyk.