Plaaskos: Gerookte snoekpatee - AgriOrbit
Home Farm Life Farm fare Plaaskos: Gerookte snoekpatee
Snoek, gerook of gebraai, is ’n gunsteling dis in Suid-Afrika. Snoek is een van die min vissoorte wat nog stabiele populasies handhaaf. Dié visse word deur middel van lynvisvang of treilvissery gevang, waarvan lynvisvang die meer volhoubare opsie is omdat die seebed nie beskadig word deur nette nie. Om op datum te bly oor watter vissoorte bedreig is, klik hier om die SASSI-lys te gebruik. Die onderstaande Plaaskos-resep vir snoekpatee is ’n maklike en vinnige manier om snoek effens anders as net heel te bedien. Die resep bedien vier tot ses mense, of selfs ’n bietjie meer.
250g gerookte snoek
125ml vars room
1 eetlepel mayonnaise
2 eetlepels fyngekapte vars kruie
Rook die vis saam met die kruie van jou keuse.
Sodra dit gaar is, vlok die vis en hou eenkant.
Meng die ander bestanddele saam en sit die mengsel ’n ruk lank in die yskas.
Meng dan die vis en die roommengsel saam om ’n patee te maak.
Bedien saam met soutbeskuitjies.
Previous articleMaak plek vir ons voëlspesies
Next articleBewaringslandbou dink aan die toekoms
Add a taste of Mexico to your plate this avo season
Farm Fare: Mussel skewers
Farm fare: Red wine and steak pairing
Plaaskos: Salm-viskoekies op die vuur