Resep Vrugtige kalkoenborsrol - Nuwe resepte - 2022
Vrugtige kalkoen borsrol
Fyn gekapte appelkose, saam met die bosbessies, word in botter gesoteer.
As die botter afneem, voeg die wyn en die sterkte by en laat dit vir 20 minute kook totdat dit in samestelling verminder.
Ons ryg die kalkoenbors sodat ons 'n so groot stuk vleis as moontlik kry, maar nie te dik nie.
Ons sit dit dan tussen twee velle plastiek en klits dit soos 'n schnitzel en probeer oral dieselfde dikte kry.
Voeg by die vrugtekomposisie, nadat dit gekook is, die skoongemaakte en fyngemaakte broodkrummels en pistache neer. Smeer hierdie mengsel oor die kalkoenbors en laat die rande vry, rol en vang die rol met tandestokkies.
Sit die gevulde rolletjies in 'n hittebestande pan gesmeer met 'n bietjie botter en smeer dit met aromatiese olyfolie. Voeg 'n koppie water in die pan en sit in die voorverhitte oond teen 180 grade C. Draai die rolle na 25 minute op die aan die ander kant en verminder die hitte tot 160 grade C, tot die broodjies mooi bruin is.
Sny die rolle in skywe en bedien dit met kapokaartappels en lemoenskywe.
Skei die vleis van die been en maak twee vel bors met die vel.
Klits die skywe 'n bietjie met 'n hamer, sout dit, smeer die vleis met mosterd, sprinkel 'n bietjie roosmaryn en gekapte groen knoffel oor.
Kap die peper, tamatie, meng met geklitste eiers en sit in die pan met 'n bietjie olie, braai 'n bietjie, roer liggies en sit die omelet oor die vleis, voeg gerasperde kaas by, sit 'n wors, dit loop maklik en word met 'n tou vasgemaak . Maak twee rolle wat in 'n skinkbord gesit word, voeg 'n koppie wyn by, smeer die rolletjies met mosterd, strooi peperkorrels en sit die skinkbord in die oond vir ongeveer 'n uur, oor matige hitte.
Turkye borsrol by slowcooker
Die kalkoenborsrol is nog 'n lekkerny wat ek onlangs in slowcooker gemaak het, en ek kan nie anders as om myself geluk te wens met die aankoop nie, 'n heerlike kos, die kombinasie van pluimvee en appels wat ek dink diegene wat my gelees het voordat hulle al opgemerk het dat ek daarvan hou Dit. Die kalkoenborsrol-resep (in hierdie vorm) was 'n kort inspirasie, maar ek sou 'n briljante een wees, want die resultaat was ongelooflik sag en smaaklik en selfs redelik mooi, sou ek sê, u moet u uitdruk.Bestanddeel:
4 stukke kalkoenbors soos vir snitel (600-700 gram)
3 rooi appels, hard (ek het ionatan gebruik)
800 gram aartappels
250 gram gemaalde varkvleis
1, 1/2 ui
1 stuk seldery (effens kleiner as 1 hoender eier)
500 ml. van hoendersop
setperke (groen pietersielie en / of seldery) vir vulsel en besprinkel
Spesifiek van die begin af dat die voedsel net so goed in 'n pan, onder die deksel, op baie lae hitte gekook kan word.
Sny 1/2 ui fyn, druk een van die knoffelhuisies fyn, kap ook ongeveer 1 eetlepel groente (ek het selderyblare gebruik). Maalvleis word goed geknie met gekapte ui en knoffel, groente, broodkrummels, soet paprika, rosyne, sout en peper na smaak.
Die vulsel word in 4 verdeel en versprei oor snye vleis, voorberei as snitel en gekruid.
Rol die snye vleis wat die vulsel binnekant toemaak en maak vas met tandestokkies.
Verhit die olyfolie in 'n pan. Rol die rolle in meel en braai vinnig aan alle kante in olie tot bruin.
Verwyder die rolletjies sodra dit bruin is, sny 1 ui in 8, skil die wortel en sny in klein stukkies, asook seldery. Skil die aartappels, was en sny in 4 of 2, afhangende van die grootte. Skil die appels en skil die sade en sny dit in 8 snye. Sit die ui en die oorblywende knoffelhuisie in 'n stadige oond en voeg die bruin rolle by.
Voeg die wortels en seldery by, dan die aartappels en uiteindelik die appels en roosmaryntakke na smaak.
Giet die warm sop oor die broodjies en groente uit die slow cooker.
Stel die slow cooker in die hoë posisie (die warmste) en kook vir 4 -4,1 / 2 uur totdat die vleis sag is.
Verwyder die rolle, aartappels en appelskywe wat op 'n bord gehou is, met 'n skuim (lepel met gaatjies) om dit warm te hou. blender (of deur 'n sif, ens.), verkry in 'n fyn puree wat met sop uit die bak verdun word tot die konsekwentheid van 'n geskikte sous, gekruid met sout en peper na smaak, van aartappels, appelskywe en sous, alles besprinkel met setperke.
Hier is 'n gedeelte en my versekering dat dit die moeite werd is om die resep te probeer, iets goeds het gekom as u u vingers aflek.
Oor die "Magic Bag"
Die spesiale steaksak kan gevind word in enige supermark (magiese sak). Ek koop 'n DM -sak per meter, per rol. Dit is baie prakties, want u sny dit so lank as wat ek wil. En die breedte is effens groter as die stas sakke.
Hierdie sakke weerstaan ​​goed tot 220 C, sodat ons geen probleme daarmee in die oond het nie. Hulle is spesiaal daarvoor ontwerp. Hier kan u 'n paar modelle en groottes van steaksakke van Fino en AluFix sien (die groter is ok).
Met 'n oondbak van 800 g hoenderborsfilette (vis of binneste filet) het ek besluit om dit in die magiese sak voor te berei. Ons gebruik die magiese sak vir steaks sedert die 70's (dit is uit die naburige Hongarye gebring), maar meer onlangs gebruik ons ​​dit ook om brood te bak. Hier is wat 'n wonderlike brood ek in die magiese sak gemaak het (die resep hier)!
Ek gebruik ook die magiese sak vir steaks, soos hoender (die resep hier) of die kalkoenbors in die magiese sak (die resep hier). Die vleis bly sappig en sag, maar tog word die vel bruin.
Uit hierdie hoeveelhede word 4-5 porsies gebakte hoenderborsrol gebring, waarna u enige garnering kan maak: van aartappels, rys, koeskoes of slaaie ('n paar idees kan hier gevind word).
Die sagste en geurigste kalkoenbors in die oond, die herfsresep
Turkye vleis is een van die gesondste, veral omdat dit laag in cholesterol is. Baie mense vermy dit egter uit vrees dat dit tydens die kook sal uitdroog. Dit sal nie weer gebeur as u ons resep volg nie.
Wat u nodig het vir gebakte kalkoenbors
1 kg kalkoenbors sonder been, met die vel daarop
Hoe om 'n kalkoenbors in die oond te kook?
Skil die appel, sny dit in skywe en sny dit in kwarte. Sny stukkies ui en geskilde knoffelhuisies. Meng en geur met olie, suurlemoensap, sout, peper en tiemietakkies.
Meng al die bestanddele vir die marinade afsonderlik. Sit die appels en uie in 'n pan. Vryf die hoenderborsie goed met die marinade en plaas dit dan oor die appels. Giet die sop en voeg die res van die bestanddele by. Bedek die bakplaat met bakpapier en bak ongeveer 2 uur. Verwyder die papier en hou die bors vas totdat dit bruin is.
Die ander dag was ek begaaf met 'n lewendige bende :) & # 8230Ek hou nie regtig van hierdie werk nie (half klaar), maar ek het niks om te doen nie.
Daaruit het ek dit voorberei rolle uit gansbors , o gans sop maar ook 'n pilaf rys ingekook gansvleissop .
Gansborsrol Ek bedien dit met 'n glas wyn By die Black Feteasca -vesting van Crama Oprisor .
'N Perfekte kombinasie wat na my gesin se smaak was
'n eetlepel gansvet
600 g kalkoen gehakt
2 teelepels Worchestershire sous
2 eetlepels parmesaan, gerasper
1/2 teelepel vinkelsaad, gemaal
300 g ontdooi en gedreineerde spinasie
ketchup (vir versiering)
Voorverhit die oond. Sit bakpapier in 'n koekpan.
Meng die kalkoenvleis, 'n kwart koppie tamatiesous, broodkrummels, ui, knoffel, eiers, Worchestershire -sous, speserye, parmesaan en vinkelsaad in 'n bak.
Gooi die helfte van die mengsel in die pan en druk vas. Maak met 'n lepel 'n groef in die middel van die samestelling.
Meng die spinasie en 'n driekwart koppie mozzarella in 'n ander bak. Plaas hierdie mengsel in die gevormde groef. Plaas die res van die kalkoenvleis oor die spinasie en druk liggies vas. Laat 45-50 minute in die oond.
Sit die res van die tamatiesous bo -op en besprinkel met die res van die mozzarella. Laat nog 15 minute in die oond of tot die vleis goed deurdring en die sous borrel.
Laat dit 10 minute kook voordat dit bedien word. Moet dit nie dadelik bedien nie, omdat dit die risiko loop om te versprei, daarom is dit baie belangrik om dit te laat rus.
stukke muis (volgens elkeen se smaak), hart, tong, niere, longe, milt, ore (elke orgaan word in twee gesny), klein stukke spek wat ons nie kan gebruik as ons rook nie, varkvleis na smaak word te vet caltabosi), rys, ui, sout, peper, tiemie
stukkies muis (volgens elkeen se smaak), hart, tong, niere, longe, milt, ore (elke orgaan word in twee gesny), klein stukke spek wat ons nie kan gebruik as ons rook nie, varkvleis na smaak word te vet caltabosi), rys, uie, sout, peper, tiemie, varkbloed
Gevulde kalkoenrol is 'n resep met 'n groot effek, dit is nie moeilik om te maak nie; dit kan as voorgereg bedien word, of as ontbyt, dit word baie lekker gesny en toebroodjies kan gemaak word vir die klein of groot pakkie. # 128578
Nog resepte deur vleisrolletjies-kyk hier.
Hoe om 'n gevulde kalkoenrolresep te maak:
Hoe om vleis voor te berei vir gevulde kalkoenrol
Ontbeen die dye as dit nie reeds gekoop is nie. Dit is ideaal om die boonste dye te gebruik, veral vir kalkoen, want die onderste het baie fyn bene en dit verg baie werk om elke been skoon te maak. Ek verkies die pulprol, want die vleis is sagter, nie so ongelyk soos die bors nie. Dit kan met of sonder vel gelaat word, soos u wil. Hierdie keer het ek die vel verwyder, maar dit pla my nie as dit bly nie. dit bak lekker en word effens knapperig, dit is heerlik, as jy die vel verlaat, moet jy goed voor die stoof praat, om geen tulle te laat nie, want dit is baie onaangenaam.
Pak die vleis liggies met 'n skerpgeslypte mes uit en versprei dit soos 'n schnitzel, tot 'n pragtige vel. As dit 'n bors is, sny dit soos 'n slak. Ek slaan nie die vleis nie, ek sny dit net uit 'n mes, ek hou daarvan dat dit effens onreëlmatig van vorm bly en sappig is.
Ons het 2 bobene gehad, 'n bietjie meer as 1 kg.
U sien dat alle speserye vir 1 kg vleis gegee word, dus weeg en verander die hoeveelheid speserye, afhangende van hoeveel vleis u het.
2. Hoe om die gevulde kalkoenrol te geur
Sprinkel al die stukkies vleis (insluitend as dit bors is vir vulsel) met al die gemengde speserye: sout, vars gemaalde peper, tiemie, 'n bietjie neutmuskaat (4-5 keer gerasper) en fyngemaakte knoffel. Smeer eweredig aan alle kante, draai dan in plastieksak of sak en laat afkoel tot die volgende dag. Op hierdie manier betree die speserye die vleis beter.
Simona -Adina Hotea 4 jaar gelede - 19 Desember 2013 16:32
Re: Kalkoenrol met pruimedante en spek
Puik, goeie idee! U sê dat ek die pruime so direk gesit het, sonder om dit 'n bietjie te bevogtig?
Ek soen jou vir hierdie resep!
Ioana 4 jaar gelede - 19 Desember 2013 18:16
Simona, pruimedante hoef nie geweek te word nie, tensy dit so droog is dat u dit nie maklik kan sny nie, as dit nog 'n bietjie vlesig is, hidreer dit genoeg met die wyn.
Simona -Adina Hotea 4 jaar gelede - 19 Desember 2013 21:05
Ek soen jou twee keer! Dankie.
Katy Nistor 4 jaar gelede - 22 Desember 2013 17:06
Simona 4 jaar gelede - 22 Desember 2013 23:09
Ongeveer 'n halwe kalkoenbors in gram? Op die punt om 'n idee te kry van wat ek in die vrieskas het. Dankie.
Ioana 4 jaar gelede - 23 Desember 2013 09:58
Simona -Adina Hotea 4 jaar gelede - 23 Desember 2013 23:23
Eee. my rol is gereed en lyk goed. Ek het dit ook geproe en my vermoede het waar geword, dit is wonderlik! Dankie, Ioana vir die resep!
Branisteanu Andreea 3 jaar gelede - 7 Januarie 2014 13:22
Ek het gister die rol gemaak en ek is 'n bietjie verbaas dat die kalkoen hard uitgekom het. Ek het gedink om dit vandag ongeveer 30 minute in die oond te sit, wat dink jy?
Dankie, lekker dag!
Ioana 3 jaar gelede - 7 Januarie 2014 13:27
Het jy die broodjies net 20 minute in die oond gebêre? hoe meer jy die vleis in die oond laat, hoe moeiliker word dit. so as u dit nog 'n draai draai, sal dit net droog word.
Branisteanu Andreea 3 jaar gelede - 7 Januarie 2014 14:34
Dankie, ek het haar gisteraand ongeveer 35 minute verlaat. Ek het gedink dit is 'n bietjie 20 minute. om die kalkoen en die vulsel te maak. Maar dit lyk asof ek 'n ernstige fout gemaak het; kan ek iets doen om haar te red, haar te breek?
Ioana 3 jaar gelede - 7 Januarie 2014 14:51
jy het dit byna dubbel gehou as wat ek geskryf het. te veel! die kooktyd vir hoender- of kalkoenbors is korter as in ander stukke, want dit word hard en droog baie vinnig as dit te veel gedoen word. asook varkhaas.
nou weet ek nie wat om met hulle te doen nie. sit die broodjies in 'n bietjie sop en kook dit oor lae hitte, dit kan sag word. of sny dit dun en gebruik die skywe in die slaai. dun skywe voel nie so sterk nie.
Branisteanu Andreea 3 jaar gelede - 7 Januarie 2014 15:22
Baie dankie vir vriendelikheid en voorstelle.
Jy is 'n bewonderenswaardige huisvrou en passievol oor kook, baie geluk jou wonders.
Ioana 3 jaar gelede - 8 Januarie 2014 08:47
Andreea, so het ek per ongeluk geleer. nou sal u beslis nie die smaak van die harde kalkoen vergeet nie, en u sal altyd onthou dat die kooktyd korter is
erminaesd4o2 3 jaar gelede - 15 Januarie 2014 13:22
organiese kalkoenbors kan hier gevind word: [skakel]
mona 3 jaar gelede - 10 Maart 2014 16:40
O my GOD. Ek het 'n paar weke lank aan hierdie resep gedraai, maar ek kon my nie die kombinasie van pruime en vleis voorstel nie. Daarbenewens het ek nog nooit so 'n kalkoen gebruik nie (dit het nie eers by my opgekom dat ek dit in plastiek kon slaan nie).
Gister het ek gaste gehad en ek het gewaag. Die resultaat is absoluut fantasties. Dit is 'n totale positiewe kulinêre verrassing. Toe ek dit sny, wou ek foto's neem, want dit lyk so perfek, maar ek het net nie tyd nie. Niemand het my eers geglo dat ek dit gemaak het nie. Boonop is ek ongelooflik sag .. ek was bang dat dit droog sou wees!
Ek het hulle ook met lensieslaai van die webwerf af vergesel, maar ek het die spek en wors verminder. Ek wou nie die sjarme van hierdie wors steel nie!
alles wat ek hier gedoen het, is goed en eenvoudiger as wat dit met die eerste lees lyk. die volgende oggend was ons nog steeds verbaas oor die smaak wat ons pas ontdek het!
Bianca 3 jaar gelede - 12 Desember 2014 12:00
Die resep lyk interessant en ek wil dit graag vir Kersfees probeer. Die smaak van vleis met pruimedante is uitstekend. Ek het ook die eendborsresep met pruimedante probeer en alles was heerlik.
Ek sou graag 'n sous op hierdie rolle, soos sous, wou gebruik. Wat sou jy aanbeveel? Die gedroogde pruimsous met lemoene was 'n droom wat waar geword het, maar ek dink ek kan dit nie in hierdie resep gebruik nie, aangesien ons ook pruime in die vleis het.
Het u 'n spesiale slaai -resep wat by u pas?
Ioana 3 jaar gelede - 17 Desember 2014 09:24
kyk, ek beveel hierdie wynsous aan as u dit warm wil bedien: [skakel]
Bianca 3 jaar gelede - 18 Desember 2014 06:28
Ek het aanhou dink oor wat ek volgende moet doen. Ek het daaraan gedink om die broodjie met die lemoensous te bedien uit u resep vir 'Hoenderborsie met kapokaartappels, gebraaide spinasie en lemoensous' en met 'n slaai spinasie en okkerneute (wat in die slaaisous en lemoensap is).
Ek moet 14 rolle kook vir 10 volwassenes en 2 kinders. Hoe lank moet ek dit in die oond laat? Verdubbel ek die kooktyd tot 40 minute en 6 minute onder die rooster?
Ioana 3 jaar gelede - 18 Desember 2014 18:17
Ek het aanhou dink aan u kombinasie, en ek het gedink dit is goed wat u voorgestel het, maar daarvoor moet u die vulsel 'n bietjie verander, die rook en knoffel verwyder. miskien uie. geur die vleisvulsel net met soeter geure (naeltjies, peper). Dit pas by die delikate geure van die slaai wat u en die lemoensous voorstel. wat sê jy?
Bianca 3 jaar gelede - 19 Desember 2014 00:38
Dit is 'n perfekte voorstel Ioana. Ek sal die rook en die knoffel verwyder. Baie dankie.
Wat die baktye betref, is dit goed as ek die minute verdubbel vir 14 rolle? Ons is 12, maar ek wil hê dat 2 hulle moet proe voordat hulle bedien word om seker te maak dat hulle gemaak is.
Ek het daaraan gedink om die vleis en die rolletjies saans voor te berei sodat ek dit eers op Kersdag in die oond sou sit.
Ioana 3 jaar gelede - 19 Desember 2014 09:38
bianca, waarom verdubbel u die tyd, dan verhoog u net die aantal rolle, nie hul dikte nie, nie waar nie? moontlik 'n paar minute ekstra, want dit word 'n bietjie stadiger, maar nie meer nie. dubbel is reeds te veel, hulle sal droog kom. in elk geval, as u twee toetse het, hoef u nie bekommerd te wees nie. plaas dit net tussen die rye in die bakplaat, sodat hulle nie van mekaar 'stoom' nie.
Bianca 3 jaar gelede - 20 Desember 2014 11:49
Jy's reg Ioana. Baie dankie vir die raad. Geniet 'n spesiale Kersfees saam met jou geliefdes! Bianca
Ioana 3 jaar gelede - 20 Desember 2014 11:56
en jy! Ek wens jou die beste broodjies!
Diana 2 jaar gelede - 1 September 2015 20:21
Wat sê jy, Ioana, sou ek hierdie resep met kalkoenpulp gaan maak? Dankie
Ioana 2 jaar gelede - 2 September 2015 09:35
Dana 'n jaar gelede - 11 September 2016 22:01
Ek wil die resep probeer, maar sonder spek. Kan ek die broodjies net met die kalkoenbors los, of moet ek dit met 'n tou trek? In hierdie geval bly die temperatuur en die baktyd dieselfde?
Ek het baie resepte op u webwerf probeer. Ek hou regtig daarvan. Op die oomblik berei ek my spyskaart vir die volgende maand voor en 90% is saam met die resepte van u.
Baie geluk met hierdie werk. En baie geluk met die pragtige beskrywing van vakansieplekke / wegbreekplekke. Ek het die laaste een (Cincsor -huis) gelees en myself in tyd en plek oorgedra. Dankie. N goeie dag!