Resep Kalfsstert met kekerertjies en pasta - Nuwe resepte
Kalfsstert met kekerertjies en pasta
Hierdie gereg kan stadig, kook oor medium hitte of kook in 'n drukkoker, maar dit sal nie so lekker wees as om stadig te kook nie. So berei ons die bredie voor.
Die kalfstert word gewas en in segmente gesny.
Kap die ui in die pan en verhard met 'n bietjie olyfolie en voeg dan 2 knoffelhuisies fyngekap by. Laat nog 2 minute staan ​​en voeg die blokkies wortel en peper by. Voeg die vleis na die kook vir ongeveer 5 minute op lae hitte. Braai dit aan alle kante en giet dan die witwyn. Laat dit kook, laat sak die wyn en geur met sout, peper, rooipeperpasta, tamatiepasta, paprika, lourierblaar en brandrissie. Dan blus ek alles met warm water, ons het 'n sopkonsentraat opgelos (of as ons sop gemaak het, sit ons die sop. U kan die drukkoker gebruik.
Draai die segmente af en toe aan die ander kant en voeg die sop by indien nodig. Aan die einde sit ons ingemaakte kekerertjies - laat nog 5 minute staan ​​en voeg dan die pasta by. Vul indien nodig met water en laat die pasta nog 5 minute kook. Druk 3 knoffelhuisies in die sous en sny laastens 'n bos groen koljander. dit gee dit 'n wonderlike smaak. Skakel die stoof af en laat bedek.
Wat kan jy doen met eiers wat oorbly van Paasfees
Ek het gereeld op die blog gepraat oor voedselverspilling, meer presies oor die uitskakeling daarvan. Veral nou vir die vakansie, as ons meer as ooit kook en in 'n kort tydjie meer eet as wat ons kan, is hierdie onderwerp aktueel.
Ons kook of eet nie net te veel nie, maar sommige van ons gooi ongelukkig steeds kos in die asblik. In plaas daarvan om dit te herwin, hergebruik dit so te sê in 'n ander konteks.
Met hierdie idee in gedagte, het ek daaraan gedink om 'n klein een te maak resepteversameling waarin u gekookte rooi eiers kan gebruik, volgens tradisie voorberei vir die Paasmaaltyd.
Ek het al 'n paar eenvoudige en maklik gemaakte resepte gepubliseer wat gekookte eiers gebruik, en in plaas daarvan om dit op die blog te soek, het ek na die wonderlike virtuele kookboek gesoek wat ek gesê het om dit hier in hierdie artikel te versamel.
Eierslaai met radyse & # 8211 klik hier
Skotse eiers & # 8211 klik hier
'Mimosa' slaai met tuna, groente en eiers en kyk na video Teken ook in op die YouTube -kanaal!
PAMPOENROMSOP MET WORTELS EN OVENKALFPULP
1 groterige courgette
'n paar trosse blomkool
1 stuk pietersielie wortel
1 stuk kalfsbeen
speserye van jou keuse vir vleis
Ek sit die vleis in 'n hittebestande skottel en geur dit met tiemie, paprika en 'n peperpoeier. Ek sit die water op die vlak van die vleis en 'n bietjie olyfolie. Ek bedek en sit in die oond totdat die vleis sag geword het.
Ek het die groente grof gekap en in olyfolie in water gekook.
Toe hulle gereed was, haal ek die sap uit en meng. Maak die konsekwentheid soos u dit wil hê. Ek maak dit altyd dikker vir die baba.
Ek sit die sop in die bak en sny die vleis in klein stukkies, 'n bietjie jogurt en vars pietersielie.
Resepte vir 'n draagbare kwarantyn
Ek is nie seker of die term "kwarantyn" korrek gebruik word nie en ek wil nie te veel stink nie, en ek het nie tyd nie, ek staan ​​nog in die tou by Mega Image waar ek gaan aflaai het nat doeke en 'n jogurt in die oggend, maar ek het 'n slegte inspirasie gehad om dit terselfdertyd te doen met baie huisvroue wat nie op die leë maag onderskeidelik onvoorbereid wou word nie, teen die laaste einde van die wêreld soos ons dit vandag (nog) ken. Mandjies met mandjies op wiele wat lyk soos waens van wanhoop, gelaai met suiker, olie, grondboontjies, meel, eiers, melk, gesnyde salami, absint, toiletpapier en pynappel in stroop, staan ​​voor my.
Tot ek aan die beurt is, het ek genoeg tyd om die nuutste boek van Cărtărescu te lees (die einde van die wêreld kom, wat kan nog verlore gaan?) En om hierdie laaste pos te skryf voordat die werklike einde begin. Grap eenkant, soveel as wat ek kan, dat ek nie 'n heilige is nie, en boonop vind ek hierdie kospaniek vreeslik snaaks (ernstig, hoe ver dink jy dat jy suiker en meel met drie nul kry?), Dink ek 'n min Die organisasie sal baie help in die twee weke van huisisolasie wat deur die owerhede aanbeveel word. Hoekom, 'n dieetplan van 14 dae, gebaseer op nie-bederfbare voedsel en die paar vars dinge wat langer as 24 uur vars kan bly. Ek sal 'n paar skakels hieronder plaas wat lei tot eenvoudige resepte op hierdie blog. Daarvoor wil ek u tien kort, maar belangrike wenke gee om suksesvol te wees in hierdie organisasie en nie om herhaaldelik te bly in hierdie pandemie nie.
1) Hou stoorplekke skoon. As u in 'n huis bly wat hieraan ly, haal die borde en panne uit die kaste en bêre die olie, asyn, moontlik wyn (as u slim genoeg was om te koop), om dit teen lig te beskerm.
2) As u 'n sak meel, mieliemeel of suiker oopgemaak het, moet u dit styf toemaak totdat u dit voltooi het, hetsy met knippies of in potte met rubbervoering. Aan die een kant beskerm jy hulle teen vog, aan die ander kant hou jy ook die plae op 'n afstand.
3) Belê 150-200 lei in 'n stofsuier en koop ten minste 15 sakke. Dit sal u help om stukkies vleis, groente, blare, vrugte vir 7-10 dae vars (koud, slegs koud, 2-3 grade Celsius) te hou.
4) Moenie bang wees vir die vrieskas nie. In 'n koue boks kan u groente, vleis, brood, tuisgemaakte sop stoor, maar u moet versigtig wees met die verpakking. U wil nie stowwe meng nie en meer skade as goed doen. Ontdooi word stadig, saans in die oggend, en hou dinge in die yskas, nie in die wasbak nie, nie in die water nie, nie op die hoek van die tafel nie. Bevrore brood of gebak kan direk in die warm oond geplaas word, net soos steaks wat reeds gaar is.
5) Moenie inkopies doen sonder 'n lys nie, gemaak op grond van die voorraad voedsel wat u reeds by die huis het, anders koop u allerhande kkturi op grond van die kortstondige impuls, dinge wat u nie noodwendig nodig het nie. 'Laat dit wees' is nie 'n strategie nie, dit is 'n gemors.
6) Neem die FIFO -reël in ag, "eerste in, eerste uit", veral as dit kom by voedsel wat vinnig verval. Dit wil sê, die eerste ding wat in die yskas gesit word, moet eers ingeneem word. Dit wil sê, neem dit altyd van die agterkant van die rak af, nie van voor nie, want anders sal u die gebruik van ouer kosse uitstel totdat dit u verveeld raak, hul voete uit die verpakking haal en 'n pandemie veroorsaak .
7) Moenie meer kook as wat u weet dat u die dag sal eet nie en hergebruik alles wat u kan. En miskien moet u moed opgee en 3 keer 'n gereg eet as u verskeie pasta in die water het (byvoorbeeld). Werklike volhoubaarheid, nie dié van hipsters nie, is immers een van die belangrike lesse wat ons by elke groot krisis kan leer.
8) Probeer om seker te maak dat u iets het om u voedselverslawing te bevredig. Ek weet, dit klink asof ek vir jou sê dat jy dit in krisistye moet bekostig, maar ek verseker jou dat jou verslawings in isolasie jou grootste vyande sal wees. As die lewe sonder suiker verlate is, neem dit in verskillende vorme aan. As u nie sonder koffie kan klaarkom nie, maak 'n rantsoen vir elke dag en probeer om nie daaruit te kom nie. As u verslaaf is aan kabeljoukaviaar, gaan dan na u krisis, u plek is nie by ons nie, ons eet u miskien tot die einde van die eerste week.
9) As u 'n volwassene is, moet u tevrede wees met twee maaltye per dag. U sal uit die krisis kom met u liggaam gereed. Miskien pas jy selfs in jou Zara -klere. As u kinders het, is dit dalk 'n goeie tyd om hulle by die kookproses te betrek; dit is nie asof u nie genoeg tyd het nie, en u moet ook iets gee om te doen voordat dit u ore eet en die laaste neurone wat nie deur paniek geraak word nie.
10) Dink ook aan u naaste. Miskien kon hy nie die sak volmaak soos jy nie, miskien is hy nie goed met die geld nie, miskien is hy al siek en is hy bang om die huis te verlaat, miskien is hy in 'n moeilike toestand. 'N Bietjie solidariteit het niemand doodgemaak nie. Wees 'n mens. En nou die resepte:
Natuurlik kan ek honderde skakels hier noem, maar ek dink dat as u dit een vir een neem en een resep per dag uit hierdie lys maak, u die ongerief van isolasie tuis makliker sal oorkom. U mag ook pret hê. U kan ander eenvoudige en nuttige resepte ontdek. Dit sal nuttig wees om hulle vooraf te raadpleeg om die inkopielys op te stel. Bly gesond!
Pasta met kekerertjies en sampioene
Pasta met kekerertjies en sampioene, voorberei met gesifte groentesop en gegeur met oregano
Pastaslaai met broccoli en basiliekruid
Pastaslaai met broccoli en basiliekruid voorberei met soetrissie, suurroom, ui en knoffel
Pasta berei met melk, eiers en skaapkaas
Beesvleisbredie met pasta
Beesvleisbredie met pasta, voorberei met verskillende groente (wortel, tamatie, soetrissie) en gekapte groen pietersielie
Is 'n sop baie lig, dit word vinnig gemaak en dit is baie lekker.
Ek het die resep van my Ancuta gekry en ek was verlief daarop die eerste keer dat sy dit vir ons bedien het, met hierdie heerlike sop.
Dankie Ancuta !
1 blikkie tamaties in blokkies gesny
1 klein kool
1 punt van rissie mes
'n bietjie botter
Ons sny die salami (of worsies) in ringe en halveer dit, braai dit dan 'n bietjie om die geur te ontwikkel.
In die soppot sit ons die tamaties, goed gedreineerde kekerertjies, fyngekapte kool, gebraaide salami, rissie en die nodige water en laat dit kook.
Dit is binne 15 minute gereed, wanneer die kool gaar is. Seisoen.
Nadat hulle almal gekook is, laat hulle 10 minute rus totdat ons die stokbrood wat ons skuins sny braai.
Vryf die knoffelskywe met knoffel en smeer dit met 'n dun lagie botter.
kekerertjies is een van die hoofbestanddele van hummus of falafel, twee tradisionele geregte uit die Midde -Ooste.
Maar ek nooi u uit om hierdie heerlike bredie, wat ek met kekerertjies, sampioene en tamatieblokkies gemaak het, te proe, alles van my vriende by Sonvoedsel, wat my hierdie wonderlike gesonde en baie lekker kos laat ontdek het.
400 g sonkos
300 g sampioene in skywe gesny
400 g rooi Sun Food -blokkies
groen pietersielie blare
-Vir Beierse kluitjies:
3 broodjies van 1 dag
80 g broodkrummels
1 klein ui (2 setperke)
As jy bredie sonder Beierse kluitjies bedien, kry jy 'n pos kost, goed vir alles, binne 15 minute gereed!
Skil die ui, sny dit in skywe en sny dit in dun skywe.
Verhit die olie en verhit die ui en peper totdat dit glaserig en vernuwend word.
Voeg die komyn by en braai dit 'n bietjie om die geur te ontwikkel, roer 'n minuut.
Voeg die goed gewaste en gedreineerde kekerertjies, sampioene en tamaties by.
Geur en meng tot homogeniseer.
Laat dit vir 10 minute kook en strooi dan gekapte groen pietersielie bo -oor.
Sny tofu lensies
Vals lensie lewerresep met tofu kaas, ui, rys en tamatiesap, gekruid met tiemie en salie
Sojaboon met rys
Sojaboon Drob -resepkorrels met rys, gemaalde okkerneute, uie en tamatiesap, gekruid met tiemie
Afrikaanse kekerertjiebredie resep voorberei met sampioene, blomkool en aartappels, gekruid met komyn, borrie en gemmer