Resep Strawberry compote met vanielje en gemmer - Nuwe resepte
Aardbeiekompote met vanielje en gemmer
Sedert ek van hierdie resep gehoor het, het ek dit haastig voorberei, anders as met my verbeterings :) ... en ek het goed gedoen, want. dat die kompote baie geurig is!
1 kg aarbeie (maar ek dink dit werk nog beter)
1 stuk skoongemaakte gemmer
RESEP VOORBEREIDING Aardbeiekompote met vanielje en gemmer:
Gooi die water saam met die suiker in 'n pot op die vuur en laat dit staan ​​totdat al die suiker gesmelt is. As die kookpunt bereik is, voeg die gesnyde gemmer, die langgesnyde vanieljepeul en die gewaste aarbeie en waterbronne by. Laat dit nog 10 minute kook op 'n baie lae hitte (die lugborrels in die kompote moet nie verskyn nie, anders word die aarbeie fyngedruk). Blus die vuur en gooi vooraf warm in gesteriliseerde flesse. Maak styf toe en sit die onderkant vir 'n paar sekondes op om 'n vakuum te vorm. Keer dan terug na normaal en laat stadig in beddens afkoel.
Vir die naweek wat pas geëindig het, het ek 'n vrolike en smaaklike koek, koek met kardemom en aarbeikonfyt voorberei.
Ek het die eiergele van die eierwitte geskei, die eierwitte hard geslaan met 'n knippie sout, en toe die skuim verhard het, voeg ek die 8 eetlepels suiker een vir een by en toe die suiker gesmelt het, het ek die skuim eenkant gesit.
Daarna voeg ek kakao en meel by, gemeng met bakpoeier, en voeg dan 'n eetlepel eierwitte oor die mengsel totdat die mengsel sag word, en aan die einde voeg ek al die skuim by, liggies met 'n spatel.
In 'n bak sit ek ricotta wat ek met poeiermelk en suurlemoensap gemeng het, ek meng die mengsel goed en voeg dan 200 ml slagroom by en dit was my eenvoudige, maar lekker room.
Ek plaas die eerste bokant in die skinkbord, stroop dit met stroop uit die pruimkompote, sit 'n laag aarbeikonfyt, 'n ruim laag ricotta, die ander boonste stroop, dan die pruime uit die gekapte kompote en eindig met 'n laag ricotta.
Blaardeeg met aarbeie, rum en vanieljeroom
1. Sprei 'n vel sagte deeg van ongeveer 60 x 20 cm uit, vou dit en hou dit 30 minute in die yskas. Sny skywe van ongeveer 3x19 cm van die plaat af, plaas dit op 'n bakplaat wat met botter gesmeer is en prik dit met 'n vurk. Voorverhit die oond tot 6 / 200˚C.
2. Marineer intussen die aarbeie in 3 eetlepels rum, suiker, vanielje en kruisement.
3. Smeer die deegplate met eier en strooi suiker oor. Bak vir 15 minute totdat dit groei en bruin word. Laat afkoel.
4. Klits die slagroom saam met die poeiermelk en die res van die rum tot dit effens verhard word. Sit 'n deegvel op 'n bord, smeer die helfte van die hoeveelheid geklopte room en 'n derde van die aarbeie, bedek met nog 'n deeg en herhaal soos hierbo met slagroom en 'n derde van die aarbeie. Bedek met die res van die vrugte en sit voor.
Aardbeikonfyt met gemmer en vanielje
Weer kom ons met 'n resep van Aardbeikonfyt met gemmer en vanielje . Die titel van die resep dui reeds die bestanddele aan wat dit gebruik het. Is 'n aarbeikonfyt baie aromaties voorberei en dit met 'n rooswyn, meer presies het ek 'n Caloian Rose van Crama Oprisor gebruik. Ons raai u aan om die ander variante van liefie nou die dag aangebied, Aardbeikonfyt met paprika , Aardbeikonfyt met sjampanje , Aardbeikonfyt met bruinsuiker , en beslis die moeite werd om te probeer Aarbei Stroop met gemmer , soveel as wat u kan vind aarbeie op die mark.
bestanddele Aardbeikonfyt met gemmer en vanielje :
3 kg aarbeie
3 kg gel suiker
800 g suurlemoen
750 ml rooswyn (ek het Caloian Rose van Crama Oprisor gebruik)
50 g vars gemmer
Bereiding van aarbeikonfyt met gemmer en vanielje :
Aarbeie word van sterte skoongemaak, gewas en afgetap. Gemmer word skoongemaak en dun stokkies gesny. Ons gee 1 kg aarbeie saam met die gesnyde gemmer deur 'n blender of 'n robot (of vleismolen met die kleinste sif), en die oorblywende 2 kg aarbeie word in skywe gesny. In 'n groter kastrol, sit die aarbeie in die blender, die gekapte aarbeie, die gerasperde suurlemoenskil, die gelende suiker en 750 ml rose -wyn en kook dit. Dit kook 10 minute vanaf die begin van die eerste kook (nie meer of minder nie!). Voeg aan die einde die vanieljesuiker by, verwyder die pan van die hitte en voeg 1 teelepel salisielsuur of preserveermiddelpoeier by (as u die preserveermiddel wil byvoeg. As u preserveermiddelpoeier gebruik, plaas soveel as wat dit op die koevert staan ​​op die koevert) ). Sit die aarbeikonfyt in flesse, maak toe met deksels, draai dit 5 minute onderstebo en plaas dit dan tussen die beddings in 'n droë stukkie tot die volgende dag.
Aardbeiensop met basiliekruid
Koue aarbei sop resep met basiliekruid en suiker (soet), voorberei sonder vuur, in 'n blender
Aardbeikonfyt berei met suurlemoen en suiker
Aardbeieroom-skuimresep, voorberei met meel, heuning en sojamelk, gegeur met vanielje
Aarbei- en pynappelkonfyt
Resep vir vars aarbei- en pynappelkonfyt, berei deur met geleersuiker te kook
- 750 g aarbeie
- 750 g vars rabarber
- ongeveer 3/4 koppie suiker
- 2 teelepels stysel
- 1 vanieljestokkie
- 'n teelepel gerasperde lemoenskil
- 'n halwe teelepel gemaalde kaneel
1. Spoel af en verwyder die aarbeistingels, sny dit in die lengte in die helfte. Spoel die rabarber goed af, maak dit skoon en gooi albei kante weg en sny die stamme in stukke van 1-2 cm lank.
2. Meng 3/4 koppie suiker en stysel in 'n diep bak. Voeg die aarbeie by en druk dit fyn met 'n puree, sny dan die vanieljestokkie in twee en sit die helftes in die bak. Voeg lemoenskil, kaneel en rabarber by. Bedek en kook vir ongeveer 15-20 minute oor matige hitte, roer af en toe totdat die rabarber sag word wanneer jy dit prik. Proe en voeg meer suiker by indien nodig.
3. Verwyder laastens die vanieljestokkies. Aardbeiekompote dit is gereed om onmiddellik bedien te word of in potte vir die koue seisoen gesit te word.
'N bietjie roomys of miskien 'n paar koekies en jy het die resep van jou banale ouma verander in 'n nagereg wat 'n supervrou van die 21ste eeu werd is!
Rabarber en clafoutis kompoteer met aarbeie. Met sjokolade! Rabarber en aarbeie = vuurhoutjie gemaak in die hemel. Aarbeie Ek hou net daarvan dat dit rou of soet is. Om nie eers te praat van aarbeie wat in koeke gekook word nie. Hulle word heeltemal dof en onooglik. Jammer vir hulle! In plaas daarvan, as 'n bolaag, kan hulle elke koek, poeding of room verhef, hoe bitter ook al. Wat van roomys? Hoe goed is die aarbeiparfait! Slegs aarbeie, vanieljesuiker en slagroom. Ek moet dit deesdae doen.
Clafoutis is 'n klassieke in die Franse kookkuns wat ek baie liefhet sedert ek myself ken. Ouma Buia het dit gemaak met kersies en suur kersies. Ek maak dit met kersies en amandels (en marsepeinstukke). Ek het dit ook probeer met appelkose, perskes, pruime of selfs vrugte (winter). Dit kom elke keer perfek uit! As ek nog rabarber van die mark gekoop het, het ek gesê ek moet dit in 'n clafoutis en in 'n kompote gebruik.
Ja, rabarber kompote! Herinneringe uit die kinderjare, van die vakansiedae saam met die grootouers van Sibiu. In hul tuin het rabarber gegroei (daar word dit & # 8222rabarber & # 8221 & # 8211 van die Sakse genoem) met maaaari -blare en rooierige stamme. Gedurende die lang somer het haar oumagrootjie vars kompote van hierdie stingels gemaak en in die yskas gebêre. Hoe geurig en verfrissend was dit nie! Suurlemoenskywe en vanieljestokkies dryf in haar kompote. Soms het hy dit met kaneel gedoen. Waansin! Hy sit rabarberkompote met polonium in sopbakke en waarsku my altyd: sorg dat dit koud is! Eet dit stadig! Dit was soos 'n limonade. Wat kan ek sê oor hoe goed hierdie kompote werk met kaas en brood of met steaks (in hierdie geval word vanielje vervang met 1-2 kaneelstokkies). Traznet! In Transsylvanië en Banat is rabarber nog altyd op markte (en in tuine) aangetref. Ek het gesien dat hulle nou deur supermarkte gebring is. Wat anders kan daarmee gedoen word? Strudele! Ook in kombinasie met suurlemoen (gerasperde skil) en vanielje. Of eenvoudige koeke soos pandispan met vrugte (soos gemaak met kersies).
Clafoutisul is een van die vinnigste en eenvoudigste koeke. Dit is basies 'n dikker pannekoekbeslag wat oor vars vrugte gegooi word en 40-50 minute lank gebak word. Eenvoudig. Die bestanddele van hierdie deeg tel: eiers, melk, natuurlike room, vanieljesuiker en botter (vir gesmeerde vorm). Ek het die afgelope maande gesien dat daar 'n sogenaamde resep op die internet versprei word & # 8222smart cake & # 8221 & # 8211 fix this is clafoutis! Roemeniërs verander graag hul naam in films en koeke. Van nou af moet u weet dat u clafoutis gemaak het! (alhoewel dit vrug moet dra).
Gooi die water met die suiker in 'n kastrol en laat dit op lae hitte staan ​​totdat die suiker gesmelt het. Verhoog die hitte en kook tot die stroop effens bind. Sit die aarbeie wat gewas en skoongemaak is, bedek met 'n deksel en verminder die hitte sodat dit 10 minute kook sonder om te kook.
Plaas dit in gesteriliseerde flesse, verseël dit, draai die pot vir 'n paar sekondes (so warm) onderstebo en laat dit dan in 'n kombers afkoel.
As u kies om aarbei -kompote in 'n stoombad voor te berei:
Gooi 4 eetlepels suiker in elke pot, aarbeie in die helfte en dan koue water. Sit die deksels daarop of kram dit vas en laat dit vir 15 minute kook (aangesien die water begin kook). Laat dit in die water bly tot die volgende dag, en kook dit dan nog 15 minute.
Laat afkoel, vee af en bêre in water.
Die so bereide aarbei -kompot word op 'n koel plek gebêre, beskerm teen die sonstrale.
2 gemmerresepte wat u kan help om van griep en verkoue ontslae te raak
Ons gebruik gemmer om nageregte, drankies of selfs vleisgeregte 'n aangename geur te gee. Gemmer word waardeer vir sy unieke smaak en vir die genesende effek daarvan, en ondersteun die spysvertering, bestry verkoue en naarheid.
Gemmer kan egter ook newe -effekte hê, daarom word dit nie aanbeveel vir diegene wat aan sekere siektes ly nie.
Gemmer word al lank vir medisinale doeleindes gebruik omdat:
Verminder hoë cholesterol
Elimineer die gevoel van kater
As dit in hoë dosisse gebruik word, kan gemmer die volgende newe -effekte hê:
Gemmer moet nie deur diabete en diegene met maagsere geëet word nie. Mense wat warfarien, heparien, aspirien en ander middels gebruik wat bloedstolling beïnvloed, moet nie gemmer eet nie.
1 stuk vars gemmer (15 gr)
Geperste sap uit 'n suurlemoen
200 ml water, suiker (na smaak)
Ons maak die appels skoon en sny dit in blokkies. Ons maak die gemmer skoon en sny dit dan baie fyn. Sit die appels en gemmer in 'n kastrol. Voeg 100 ml water by en bedek die pan met 'n deksel.
Voeg na 'n paar minute die uitgedrukte sap van 'n halwe suurlemoen by en voeg 'n eetlepel suiker by. Indien nodig, kan ons meer suiker byvoeg.
Los die poedingpoeier in 100 ml water op. Giet die poeding in die pan met appels en gemmer en kook alles vir ongeveer 'n minuut.
Hierdie appel- en gemmerpoeding verlig koue simptome.
Gemmerkompote met neute
15-20 g vars gemmer
100 gr neute, 'n eetlepel konfyt
Kaneel, naeltjies, kardemom, anys
Skil die appels en sny dit in blokkies. Ons gooi water oor hulle om dit te bedek. Voeg fyngekapte gemmer, gekapte okkerneute, 'n eetlepel konfyt, 1/2 teelepel gemaalde kaneel, anys, 2 naeltjies en twee kardemombessies by.
Sit die appels op die stoof en kook vir ongeveer 5 minute. Gemmerkompote met neute word warm en koud bedien.
Net soos poeding is hierdie kompot geskik vir mense wat griep en verkoue het.
Aardbeiekompote met miniclatite
'N Resep vir aarbeikompote met miniclatiet van: aarbeie, fyn suiker, suurlemoensap, balsamiese asyn, botter, meel, sout, fyn suiker, eier, vanielje -ekstrak, afgeroomde melk en vanieljeroomys.
500 g baie ryp aarbeie, skoongemaak
4 eetlepels fyn suiker
'n paar druppels balsamiese asyn (opsioneel)
140 g meel, meng met 1 teelepel bakpoeier
1 eetlepel fyn suiker, plus ekstra vir besprinkel
Sny die aarbeie in twee of vier, indien groter, en plaas dit in 'n kastrol met suiker en suurlemoensap. Verhit liggies totdat die suiker opgelos is, en bring dan tot kookpunt. Sit die deksel op en kook vir drie minute of tot dit donkerrooi word. Laat afkoel en voeg balsamiese asyn by, indien gebruik.
Om die beste smaak en die meeste goue kleur vir pannekoeke te kry, moet u verhelderde botter gebruik. Smelt die botter liggies in 'n kastrol en giet dan die deursigtige geel vloeistof in 'n bak. Gooi die wit oorskot weg.
Sif die meel en sout in 'n bak en voeg dan die suiker by. Maak 'n gaatjie in die middel waarin 'n eier gebreek word en 'n bietjie melk gegooi word. Meng goed met 'n klitser totdat 'n homogene en dik samestelling verkry is, en meng dan die res van die melk. Sit 'n paar eetlepels suiker in 'n diep bord.
Verhit 'n kleefvrye pan, voeg dan 'n bietjie verhelderde botter by en kantel die pan sodat die botter dit heeltemal bedek. Plaas vier groot eetlepels op 'n afstand van mekaar om pannekoeke met 'n deursnee van ongeveer 7 cm te verkry.
As daar lugborrels op die oppervlak verskyn, draai na die ander kant en braai totdat dit in die middel geswel het. Hou warm totdat alles gebraai is. Strooi suiker oor en sit voor met vanieljeroomys en aarbeikompote.