PressReader - Sarie Kos: 2017-08-01 - Zoe­loe-skaap
(O­vis a­ries, Zu­lu)
Sarie Kos - 2017-08-01 - Het jy geweet? -
So­ver as wat die mens kan ont­hou, is hier­die ha­ri­ge ska­pe al on­ont­beer­lik deel van boer­de­ry­prak­ty­ke op die Kwa-Zu­lu-Na­tal­se plat­te­land. Hul­le het ’n vet stert (ba­sies om in droë ge­bie­de te kan oor­leef), pels pleks van wol, en klein muis­ag­ti­ge oor­tjies. Hul­le is rats en ver­nuf­tig – soos boer­bok­ke – bos­luis­be­stand en ge­mak­lik in warm en be­dom­pi­ge toe­stan­de. On­ge­luk­kig is hul­le weens kruis­te­ling op die ge­vaar­lys.
Die oor­le­wing van die Zoe­loe-skaap is van groot be­lang vir die ge­bied se bi­o­di­ver­si­teit. In ’n streek wat oor­heers word deur lan­de­rye vol ge­ne­ties ge­mo­di­fi­seer­de ko­ring en sui­ker­riet-en­kel­ge­was-boer­de­rye, is dit die skaap­boe­re wat steeds die plaas­li­ke plan­te­groei in stand hou om hul gras­vre­ten­de kud­des se kos­voor­raad aan te vul.
Zoe­loe-ska­pe word ook ge­bruik om boe­tes in stam­ho­we te be­taal, en die vet is die ba­sis van baie tra­di­si­o­ne­le me­di­sy­nes. Boon­op is die vleis heer­lik – geu­rig en ma­er, met soet krui­esma­ke, na ge­lang van die die­re se di­eet.