7 Maleisiese geregte wat u moet probeer (skyfievertoning) - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
7 Maleisiese geregte wat u moet probeer (skyfievertoning)
Die voedseltoneel in Maleisië is 'n samesmelting van kulture uit heel Asië en Europa, met 'n eie styl
Geen reis na Maleisië is voltooi sonder om laksa te probeer nie, wat maklik as die hoofgereg van Maleisië beskou kan word. Daar is 'n verskeidenheid laksa -geregte om rond te loop (en sommige kan eksplosief pittig wees), maar dit lyk asof twee variasies die hoogste heers: asam (wat tamarinde in Maleis beteken) laksa met vis, of kerrie laksa, wat ryk en romerig word deur sy kokosmelk sous.
Een van die heerlikste ontbyte wat daar is, roti canai sy wortels spruit uit die Indiese kultuur. Hierdie lekkernye van flakkerige goedheid wat so dun soos 'n laken is, word dan teruggevou om 'n sak warmte te skep. Dit laat gereeld 'n lekker oorblyfsel van ghee of botter agter, maar dit is die moeite werd. Roti canai word bedien met 'n paar kerries vir u lekker plesier.
Cendol is 'n vreemde heerlike Maleisiese nagereg. Cendol is 'n koue nagereg wat bestaan ​​uit hierdie groen, jellie-snare wat bedien word in 'n mengsel van klappermelk, plaaslik gemaakte bruinsiroop en geskeer ys. Cendol leer jou om 'n boek nie op die omslag te oordeel nie.
Nasi lemak is die creme-de-la-creme van Maleisiese kos. Hierdie algemene maaltyd bestaan ​​uit klapperrys, pittige sambal, knapperige gedroogde ansjovis, gebraaide grondboontjies, komkommer en eier-wat hardgekook of plat kan wees-alles verpak in 'n piesangblaar.
Apam balik, 'n baie soet Maleisiese bederf, is een van die wêreld se beste gewilde pannekoek-versnaperinge. Suiker en grondboontjies is in die apam balik, en soms kan daar selfs 'n skeut of twee mielies daarin gestrooi word. 'N Fantastiese nageregoplossing.
U kan nie na Maleisië gaan sonder om 'n smaak van char kuey teow te hê nie. As gevolg van sy invloede uit China, lyk hierdie gereg na 'n eenvoudige rysnoedel, maar Maleisië sal u verkeerd bewys. Die noedels word gebraai met varkvleis, wat altyd 'n teken is van 'n goeie trek, en saam met sojasous, chili, kokkels, boontjiespruite, garnaal en eier gemeng.
Jy kan kry u keuse met rendang, of dit nou beesvleis, hoender, groente of garnale is - wat u ook al pas. Hierdie gereg word gewoonlik as 'n kerrie beskou, maar dit lyk asof daar 'n groot verskil tussen die twee is. Rendang word stadig gestroop sodat die vleis (of vis en groente) die speserye van die gemmer, borrie, kafferkalk en chili kan bedien totdat die vloeistof verdwyn.