11 Laat-somer-cocktails om nou te maak - Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë - 2022
Van die warmste dae van die somer verdien van die verfrissendste cocktails, en ons het 11 van ons vrugtige, koel gunstelinge saamgestel. Van lang geliefde Tiki-drankies soos die Mai Tai en pynstillers tot dors-blus-klassieke soos die Tom Collins, 'n gekweste G&T of 'n pittige Michelada, of nuwe dinge wat jou leer hoe om daardie bottel Midori te gebruik of om te draai Hierdie 11 cocktails sal in 'n somersaaltjie sluip.
Hierdie resep kom direk van Jeff "Beachbum" Berry en sy legendariese Tiki-kroeg New Orleans, Latitude 29, sodat jy weet dit moet goed wees. Boonop maak die drank se tropiese geure dit perfek vir die somer. Skud net donker Jamaikaanse rum, rommel agricole, oranje curaçao, geursel, vars lemmetjiesap en eenvoudige stroop met ys, en garneer dan met 'n gebruikte lemmetjieskulp en kruisementvark.
Versprei jou klassieke somermonade met gin en borrels in hierdie klassieke klassieke tyd. Vars suurlemoensap, eenvoudige stroop en koeksoda dien as 'n vonkelende limonade-stand-in, en droë gin in Londen voeg 'n gesonde drankie by. Sit 'n suurlemoenwiel en maraschino-kers bo-op.
Tame Midori se inherente soetheid met die byt van tequila in hierdie vindingryke cocktail. As dit met komkommerstroop, pynappelsap, swaar room en 'n eierwit geskud word, kry die geeste 'n gebalanseerde, skuimende kwaliteit wat moeilik is om te weerstaan. Sit die koeldrankwater en 'n kalkwiel bo-op, en jy sal nooit weer na die spanspeklikeur kyk nie.
Daar is tye dat 'n gewone Margarita dit nie sny nie. Gelukkig is hierdie skemerkelkie hier om al u duiwelse drange te bevredig. 'N Tradisionele Margarita-basis van blanco tequila, vars lemmetjiesap en eenvoudige stroop word geskud en gestyf, en dan met 'n rooiwynvlotter bedek vir 'n ekstra spesiale draai.
Bring die Britse Maagde-eilande saam met hierdie Tiki-klassieke. Rum, pynappel- en lemoensap en room van klapper is al wat jy nodig het om gesigte van wit sandstrande en kristalhelder water te besweer. Moenie vergeet om dit alles met gerasperde neutmuskaat en 'n ananaswig te bedien vir 'n ware tropiese aantrekkingskrag nie.
Die geheim van 'n goeie G&T? Dit is alles in die versiering. Gin en tonikum dien as die klassieke basis vir 'n wye verskeidenheid garnering om u bui te pas. Probeer juniperbessies, suurlemoen en tiemie vir iets ligs en verfrissends, of meng in gesnyde vye, laventel en vanieljeboon vir 'n soeter, vrugbaarder smaak.
Rock & Rye van Mister Katz is die onverwagte gees agter hierdie opknapper. Die gekruide gees werk ongelooflik goed met die rook van skot en die bitterheid van Campari, wat almal met suurlemoensap, grenadine en klubsoda verlig is. Sit dit oor met ys met 'n suurlemoenskil en drink die warm somer dae daarvandaan.
Die klassieke Mojito, met sy mengsel van rum, lemmetjiesap, kruisement en sodawater, is op sy eie perfek verfrissend. Voeg egter waatlemoen by die mengsel, en jy geniet 'n vrugtige seisoenale draai op die Kubaanse koeler wat jou sal laat terugkom vir meer.
'N Gewilde somerkoeler in die 1920's, verdien hierdie konkoksie om terug te brul. Kombineer eenvoudig gin- en suurlemoensap of lemmetjiesap in 'n Collins-glas, gooi dit dan met gemmerbier en garneer met 'n sitruswig. Ideaal om te geniet onder die somerson.
Hierdie klassieke is 'n uitstekende manier om 'n yskoue bier in te haal, selfs al is dit te warm om baie moeite te doen. U keuse van Mexikaanse pannetjie is die verfrissende basis wat met lemmetjiesap, Tabasco, Worcestershire-sous, swartpeper en seldery sout gepons is. Sit voor in 'n glas wat met gelyke dele sout en cayennepeper geroer is, en sit die lemmetjie-wig bo-op.
Met 'n geskiedenis wat uit die dertigerjare dateer, is hierdie grotendeels vergete skemerkelkie ('n nabye familielid van die beter bekende vodka-gebaseerde Sea Breeze) net so verfrissend as wat die naam aandui, so selfs al is die lug stil en muggerig, jou hand sal jou laat voel asof jy aan die kus is. Kombineer net droë gin met appelkoosbrandewyn, grenadine en suurlemoensap, en vul dit met sodawater om dit alles ligter te maak en voeg 'n takkie kruisement by vir ekstra varsheid.