Pizzaiola -swaardvis - Misya se pizzaiola -swaardvisresep - Nuwe resepte
Swaardvis By Pizzaiola
Resep Swaardvis met pizzaiola di van 06-11-2007 [Opgedateer op 28-08-2018]
Swaardvis is een van die min visgeregte wat ek vir my kêrel kan berei, aangesien swaardvis die enigste vis is wat hy eet. Vanoggend het ek twee snye swaardvis en 'n paar lekker kersietamaties gekoop, ek het voordeel getrek en vir middagete die swaardvis met pizzaiola voorberei.
Hoe om pizzaiola -swaardvis te maak
Was en stryk die swaardvissteaks en plaas dit in 'n marinade van ekstra suiwer olyfolie, gekapte pietersielie en knoffel.
Giet die marinade -olie na 2 uur in 'n pan en plaas die swaardvis -steaks as dit warm is.
Verbruin die swaardvissteaks aan beide kante.
Haal uit die pan en sit dit eenkant.
Voeg die tamaties by die kooksous, geur met sout en kook oor lae hitte vir ongeveer tien minute.
As die sous amper gereed is, voeg die swaardvis by, voeg die oregano by en laat dit na smaak, en draai die swaardvis gereeld af.
Kook oor lae hitte tot die sous goed verminder is.
Rangskik die swaardvis alla pizzaiola op 'n opdienbak en besprinkel dit met die sous wat verkry is en met 'n besprenkeling oregano.
P.s. My kamera het vandag 'n woedebuie gekry en ek het gevou om met my selfoon foto's te neem ... sug!
Swordfish alla pizzaiola is die ideale resep vir die hele gesin: kinders sal nie 'n tantrum hê voor die unieke voorkoms van vars mozzarella nie, 'n kersie op die koek van so 'n aanloklike sekonde. Daar is talle resepte met swaardvis wat opgemerk moet word, maar hierdie een kan almal werklik instem. Uiters eenvoudig om te maak, word dit gekenmerk deur 'n kalorie -inhoud nie te ingewikkeld nie, wat verminder kan word deur die kaas uit te skakel, en word voorberei met 'n paar maklik beskikbare bestanddele, solank dit van kwaliteit is: die finale resultaat is die moeite werd. Hier is hoe u die gebraaide swaardvis alla piazzaiola na die tafel kan bring.
Hoe om pizzaiola -swaardvis voor te berei
Sit die knoffel in 'n pan met die olie (1). Nadat u dit deeglik onder lopende water gewas het, sny die tamaties (2) in skywe en voeg dit by die pan (3).
Ontpit die swart olywe (4) tensy jy dit klaar gekoop het. Giet tot kookpunt (5) en voeg na ongeveer tien minute die swaardvis (6) by.
Kook dit vyf minute aan elke kant (7) en voeg die basiliekruid, oregano (8) en nog 'n druppel olie by. Sprinkel al die visskywe met sout (9) en sit die swaardvis alla pizzaiola warm voor.
As u belangstel in die resep vir hierdie heerlike gereg met die titel "Swordfish alla pizzaiola", hieronder vind u die lys van bestanddele, 'n volledige beskrywing van die prosedure vir die kook van hierdie heerlike resep en die video met die belangrikste stappe om hierdie heerlike gereg voor te berei .
100 g aromatiese kruiebrood
200 g ekstra suiwer olyfolie
200 g fyn sout
200 g tamatiepuree
200 g vars tamatie
2 takkies oregano
Filet en verkoel, want dit sal 'n bietjie gaar wees. Elimineer die deel waar die bloed is, verdeel dan die filet en maak dan stukke. Marineer die vis met fyn sout, bruinsuiker, jenewer, suurlemoenskil en peper.
Laat dit so vir 5-6 minute. Was die vis en droog dit. Kook die stukkies in olie by 50 & # 176C-60 & # 176C en die binnetemperatuur behoort ongeveer 50 & # 176C in die vis te wees.
Berei die pizzaiola -sous voor: gooi die olie in 'n kastrol en voeg die gevelde tamaties by en voeg die tamatiepuree by nadat dit in die olie gedroog is.
Geur met kappertjies, suiker, 1 knoffelhuisie, asyn en sous. Laat dit vir 10 minute staan. Berei die aromatiese brood met die pietersielie voor en sit dit in 'n pan saam met die olie en soteer die swaardvis.
Hierdie resep is ideaal as u min tyd het om te kook, dit kan binne ongeveer 20 minute voorberei word en u kan 'n heerlike gereg na die tafel bring; dit is ook ideaal vir kinders wat nie 'n ophef om dit te eet. Om 'n enkele gang te maak, kan u swaardvis bedien met pizzaiola, gekombineer met groente en basmatirys of cous cous, vir 'n meer akkurate keuse, kan u hier kyk.
In plaas van die swaardvis kan u enige filet gebruik, solank dit nie vel is nie, maar die swaardvis is gerieflik omdat dit nie eers bene het nie. Die sous moet eers gekook word om die vis nie te gaar te maak nie, en laat dit goed droog word, want die vis sal 'n bietjie water vrystel. Dell & # 8217origano waarvan ek in hierdie artikel gepraat het, waar ek raad gee oor die aankoop; u kan dit net baie sit as dit goed is, anders maak dit die gereg bitter.
800 gr. van gesnyde swaardvis
400 ml. van tamatiesous
Berei eers die sous voor, gebruik dieselfde pan waarin u die vis sal kook en u kan dit ook vooraf voorberei. As jy wil, soteer dit met olie en ui (ek slaan dit oor om dit ligter te laat en sit die ui koud in die sous), voeg die tamatiesous, sout, brandrissie, oregano in oorvloed en kook vir 10/15 minute tot sous sal uitgedroog het.
Hou dit eenkant en sit die vuur onder die pan aan terwyl u die vis voorberei: spoel die skywe af, verwyder die vel met 'n mes, droog dit met kombuispapier en sit dit in die pan wat warm geword het nou, anders wag die nodige tyd. Dit kook in 'n baie kort tyd, en die belangrikste is dat dit oor hoë hitte is, na 'n rukkie kan u die sny omdraai en dit ook aan die ander kant skroef, die vooraf voorbereide sous en 'n rondte olie byvoeg. word op 'n ander manier aan die brand gesteek, dat dit alles meng en warm bedien word.
Swaardvis met pizzaiola dit kan hoogstens een dag gehou word in die yskas as dit met kleefplastiek bedek is of as dit in 'n lugdigte houer toegemaak word. Voordat dit egter weer aan u gaste bedien word, word die swaardvis alla pizzaiola weer ongeveer tien minute lank in die oond verhit of ongeveer tien sekondes in die mikrogolfoond gesit. Die advies is egter om alle pizzaiola van die swaardvis onmiddellik na die voorbereiding daarvan te eet, sodat u die stewige speserye en die sagtheid van die vis ten volle kan waardeer.
Bestanddele om die swaardvis met pizzaiola voor te berei
Giet in 'n groot pan 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie en dit knoffelhuisie. Voeg ook by die snye swaardvis Laat hulle eers aan die een kant en dan aan die ander kant vir ongeveer 4-5 minute oor matige hitte kook, en draai dit liggies met 'n spatel.
Was die kersietamatiessny dit in twee en gooi dit in die pan. Voeg ook dieOrigan en ek kappertjies, geur met sout en bedek met 'n deksel.
Laat die Swaardvis By Pizzaiola vir ongeveer 12-14 minute oor lae hitte en kyk of dit nie te veel uitdroog nie, as 'n paar eetlepels water bygevoeg word. As dit gaar is, strooi dit oor gekapte pietersielie.
Sien julle môre met 'n nuwe resep, 'n drukkie, Loredana
Stardoll se pêrels
Almal het 'n pêrel by hulle. Vind uit waar die uwe is, volg Le Perle.
Swordfish alla pizzaiola is 'n gesonde en smaaklike voorbereiding wat in die oond gebak word met tamatie, mozzarella, kappertjies en oregano. Dit is 'n tweede gereg van Calabriese oorsprong, met kookkuns hoofsaaklik uit die provinsie Reggio Calabria, waar veevissery beoefen word en feeste (dikwels in Julie) gehou word, waar verskillende spesialiteite van die plaaslike tradisie aangebied word, alles presies gebaseer op swaardvis .
2 knoffelhuisies, 15 g versoute kappertjies, 1 groot buffelmozzarella, 5 eetlepels ekstra olyfolie, 60 g ontpitte swart olywe, oregano na smaak, gemaalde swartpeper na smaak, 4 snye swaardvis (ongeveer 150 g elk), ryp perini tamaties 400 gr.
Sny die mozzarella in dun skywe en plaas dit op 'n skottel om te dreineer, blas die tamaties in kookwater, verwyder die skil, die interne sade en sny dit in klein blokkies. Neem dan 'n oondbak of 'n koekpan waar u die vier snye swaardvis kan lê sonder om dit te oorvleuel, gooi twee of drie eetlepels olie en plaas die vis, bedek elkeen met een (of meer) sny mozzarella en strooi dit dan dit met tamatie (voorheen gesout), olywe en kappertjies (gewas en uitgedruk) en oregano, besprinkel uiteindelik met gemaalde knoffel. Sprinkel die pan met 5 eetlepels olie en bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 20 minute. Bedien baie warm.
Ons moet baie versigtig wees om nie die gaarmaak van die swaardvis verder te verleng nie, aangesien die gevolg 'n baie droë gereg kan wees en moeilik is om te proe as gevolg van die droogte daarvan.
En ek het geweet dat as ek hierheen kom, ek 'n goeie ding sou vind! Brava Sweettina .. swaardvis is altyd droog, maar dit sal beslis 'n heel ander ding wees .. mmmm .. Ek sal my maat gelukkig maak met hierdie resep! Dankie vir al hierdie wonderlike idees!
Amoruzza. maar gelukkig is daar 'n gourmet soos jy hier. Tussen ons verstaan ​​ons mekaar. ons vat ons manne aan die keel. D.
maar jy doen dit doelbewus .. jy vind altyd iets waarvan ek baie hou! vis is absoluut wat ek nooit sal moeg eet nie. belowe my dat u my ook die resep sal gee vir 'n heerlike cous-cous met vis, u maak baie goeie in die suide, u hou ook 'n fees opgedra aan cous-cous, maar nou kan ek nie onthou of dit in Sicilië is nie of Puglia, vergewe my!
om te wys: swaardvis is droog as dit te gaar is. dit moet baie vinnig kook. probeer my vertel!
Couscous is 'n spesialiteit van Afrika -oorsprong wat al jare lank op Sicilië oorgedra word weens die sterk Arabiese invloed op ons eiland en veral in Wes -Sicilië (waar ek woon). U praat dus met 'n persoon wat dit gereeld van kleins af geëet het (en kleindogter van die eienaar), en dan in die somer word dit ook een keer per week gekook met goeie vars vis. Ek was regtig van plan om die resep een van die dae aan u voor te lê, ek sal dit baie graag doen.
PS: Die fees waarvan u praat, word gehou in San Vito Lo Capo in die provinsie Trapani.
hahaha! Dankie! dan sal ek vroeër of later vir daardie geleentheid kom, so ek sal 'n paar kilo vat, want ek sal my nie so maklik van die tribune kan losmaak nie!
Ek het nog nooit koeskoes geëet nie ... op geen manier nie! Maar ek sal baie graag die resep van Sweettina probeer! Gisteraand het ek swaardvis gemaak .. dit is eintlik goed om dit op die regte tye te laat kook, en dit is absoluut nie droog nie .. maar dit was perfek omdat die tamaties dit klam gehou het! Vir eers was dit nog altyd 'n sukses .. ek moet nog steeds die omelet maak met garnale en aartappels .. want my liefde hou nie regtig van die omelet nie! Kom ons wag dan vir die cus cus! Maar wat moet ek doen tot volgende maandag, Sweettina? twee resepte per week sal perfek wees .. hehe .. ek verwag te veel reg? Baie, baie goed!
uhm. Ek dink ek is 'n groot eter, want ek is mal oor koeskoes, al sit ek niks daarop nie. Benewens die Afrikaanse resep, is dit ook baie goed saam met groente. maar dit is natuurlik net iets anders met vis!
Swaardvis alla pizzaiola, prosedure
Was die kersietamaties versigtig en bedek dit met kombuispapier. Sny die skoongemaakte groente in die helfte en bêre dit in 'n bak. Verhit 'n bietjie olie in 'n kleefvrye pan en voeg die vis by, gewas en in dik skywe gesny. Kook 'n paar minute en draai die snye halfpad deur. Voeg die klein stukkies kersietamaties by en geur met die fyngekapte knoffel en oregano.
Geur na smaak met sout en kook nog 'n paar minute, indien nodig, voeg 'n paar eetlepels water by. Voeg na die nodige minute die fyngekapte gerookte kaas by en smelt dit. Skakel die hitte af en bedien die vis. Bedien en bedien die tweede warm. U kan smaak met gesoute kappertjies na u smaak.
Swaardvis met pizza resep druk
Volg ons op ons Facebook- en Instagram -profiele om op hoogte te bly van nuus, resepte en nog baie meer. As u daarenteen na ons s'n wil kyk VIDEO RESEPTE U kan ons Youtube -kanaal besoek.
Sny die mozzarella in skywe en dreineer dit in 'n vergiettes.
Was die tamaties goed, sny dit in twee en sit eenkant.
Braai 'n knoffelhuisie in 'n pan met 'n bietjie olie.
Sodra dit goudbruin is, voeg die tamaties by en kook vir ongeveer 3 minute.
Rangskik die skywe swaardvis, geur met sout en peper en sit die deksel op.
Kook oor 'n nie te lae vuur vir ongeveer 10-12 minute.
Plaas die mozzarellaskywe op die vis net voor jy die vlam afskakel, strooi oregano oor en sit die deksel op.
Laat rus vir 5 minute, en bedien dan.
Druk die swaardvisskywe plat sodat hulle dun is.
Vul dit met gekapte kersietamaties saam met die gemaalde knoffel, sout, peper en oregano.
Voeg ook 'n paar lang en dun stukke mozzarella by en rol goed op. Hou hulle stewig met tandestokkies.
Kook die rolletjies in 'n pan met 'n bietjie olyfolie vir ongeveer 15 minute oor 'n nie te lae vuur.