Nog ‘n besige naweek is agter die rug op pad na die einde van die jaar! Dit is die een afskeidsfunksie na die ander en so hier en daar is dit ‘n bring en braai of ‘n geselligheid waar jy ‘n slaai saamneem.
‘n Slaai wat oor die jare steeds baie gewild is, is die groen broccoli slaai! Sommige resepte word met kondensmelk en room afgerond, sommige resepte voeg blokkies kaas by en dan is daar die oorspronklike resep wat ek vir u gaan gee.
1 broccoli kop opgesny (gewig van omtrent 400g)
60ml suiker ( opsioneel)
250g spekvleis snippers, bros gebraai
Meng die broccoli, ui, mayonnaise suiker en suurlemoensap.
Plaas in yskas vir minstens 1 uur
Braai die spekstukkies en laat dit ook afkoel voordat dit by die broccolimengsel gevoeg word.
Net voor opdiening voeg u die sonneblomsaad en die sultanas by en meng die slaai liggies deur.
Die slaai vertoon mooi ……………… en is baie, baie lekker!!!
Hou net altyd ingedagte dat iemand in die geselskap dalk allergies kan wees vir neute. Ek het dus al die resep sonder die sonneblomsaad gemaak.
Gesnipperde dadels skakel ook lekker by die resep se bestanddele in ipv die sultanas. Vermeerder dit dan net na 125ml.