Tamaties met framboosblare vir die winter: 'n resep vir inmaak in flesse - Raad - 2022
Baie resepte vir die bewaring van tamaties is oorspronklik en lekker. Byvoorbeeld, 'n resep vir ingelegde tamaties met framboosblare in 'n pot. Dit bevat suur, waarmee u groente lank in hul oorspronklike vorm kan hou.
Gepekelde tamaties smaak uitstekend, sappig, pittig. Dit kan altyd saam met enige tafel en bykos bedien word. Hulle sal enige gereg versier. Gaste wat hierdie voorbereidings vir die winter probeer het, sal beslis die resep wil ken om dieselfde vir hulself te kook.
Watter produkte kom
Die resepbeskrywing sal op een groot resep gebaseer wees. Dit is raadsaam om tamaties in drieliterflesse te maak. Hulle lyk dus esteties aangenaam. Hulle sal nie lank lê nie, want hulle sal vinnig geëet word omdat hulle so lekker is.
Tamaties, 'n bietjie meer as 1,5 kilogram;
Drie blare framboos, vyfvingerig;
Knoffel, ses tot sewe naeltjies;
Sout, twee groot lepels;
Suiker, vyf eetlepels eetlepels;
Een eetlepel klassieke asyn, nege persent.
Die blare moet groot, foutloos wees, in volle takke geneem word. Kies tamaties medium, sonder krake en kolle, heel. Dit is beter as hulle dieselfde graad het, en dieselfde grootte het. Knoffel word in tande verdeel, gewas. U kan growwe sout neem. Alles moet goed van die grond en stof afgespoel word en dan droog word.
Inmaak gee heerlike ingelegde vrugte. Dit pas goed by aartappels of pasta. Om so 'n resep voor te berei, moet u die stappe daarvan ken.
Eerstens moet u die blare onderaan die pot styf teen mekaar neerlê. Die onderkant moet heeltemal toe wees. Dan word groente eweredig en geleidelik gestapel om nie te verkrummel nie. Knoffel, wat voorheen geskil en in skywe verdeel is, word tussen hulle versprei. U kan dille-takkies byvoeg. Dan word dit alles met warm kookwater gegiet en dit 'n halfuur laat staan.
Die water word in 'n kastrol gegooi en die pekel gekook. Voeg sout, suiker, asyn onmiddellik by die pekel. Suiker verbeter die smaak van groente, sout en asyn en bederf die produk. Dan word 'n pot tamaties met hierdie gekookte marinade heeltemal na bo gegooi en die deksels word dig toegemaak.
Banke word omgedraai, oornag op 'n koel donker plek geplaas. In omgekeerde toestand moet hulle staan ​​totdat hulle heeltemal afkoel.
Die beste is om nie die inhoud van die pot met baie warm water te giet nie, maar om dit effens af te koel. Die framboosblare sal dus hul voordelige eienskappe en vitamiene behou. Hierdie blare gee tamaties 'n spesiale smaak en aroma, en die suur wat hulle bevat, sal bederf van die produk voorkom.
Hierdie resep is ook nuttig om die immuniteit te verbeter. Gedurende die koue seisoen word die liggaam sterk verswak, en 'n suur snack met framboosblare sal help om krag te herstel en energie te herstel.
Die nuanses van inlê
Bewaring is 'n proses wat kreatiwiteit en akkuraatheid vereis. U moet alle nuanses deeglik bestudeer voordat u dit begin doen. As gevolg van die geringste toesig kan 'n hele pot met al die tamaties daaronder ly. Sterilisasie is ook nie 'n maklike kuns nie, maar elkeen kan dit baasraak.
Die vrugte moet geneem word om skoon, sterk in te pers, dit mag nie vlekke, gate, krake hê nie. As groente en blare by die marinade gevoeg word, word dit vooraf in koue water gewas, gesorteer van vergeelde, gevlekte, vrot. Framboosblare is baie handig en moet jonk, vars en gesond gepluk word.
Banke en deksels moet altyd skoon en gesteriliseer wees. Hulle word met warm water en stoom gesteriliseer. U kan soda by die water voeg. Dan eers moet dit deeglik afgewas word. Dit is raadsaam om elke keer nuwe bedekkings te koop om swelling en die vorming van swamme te voorkom. Asyn word bygevoeg om 'n suur te skep wat kieme en swamme weghou.
Banke word op 'n droë lap geplaas om droog te word; u kan nie met u hande aan u keel en binne-in die houer raak nie. Vermy onnodige spatsels en voedselreste.
Ingemaakte tamaties hou na goeie sterilisasie langer en by kamertemperatuur. Hulle gaan feitlik nie agteruit nie.
Die oes van 'n tamatie met framboosblare vir die winter het 'n onvergelykbare smaak. Kookresepte is nie ingewikkeld nie, maar die vereistes daarvoor moet vooraf bestudeer word. Enigiemand kan dit doen, selfs 'n beginner-kok. Gelukkige spasies!