Gewigsverlies en kompressieskade in aartappelwinkels - Potatoes News
Gewigsverlies en kompressieskade in aartappelwinkels
Hierdie seisoen ontvang ons baie verslae van aartappelwinkelbestuurders van hoë vlakke van versagting, uitdroging en kompressie.
Die probleem kan verband hou met 'n aantal faktore:
Seisoenale / klimaatstoestande
Bergingsomgewing (temperatuur / humiditeit)
Swakker velstel (verlies van diquat?)
Langdurige gebruik van hoë ventilasiesnelhede na laai in droë nat gewasse
Oormatige stoor van die sirkulasieventilator
Variëteitseienskappe - bv. Knorturgor / selgrootte
Die waarskynlikheid is dat wat gesien word 'n kombinasie van al hierdie dinge is, maar dit is opmerklik omdat die verlies aan CIPC en die behoefte om na ander produkte oor te skakel, die gebruik van waaiers in winkels toegeneem het. 'N Opvallende verskil is die sluitingstydperk na die toepassing van kruisementoliebehandelings.
Die etiket vra vir die sluiting van die winkel vir minstens 48 uur. In sommige gevalle was dit so lank as vyf dae (5 uur).
Is die toename in waaiergebruik in aartappelwinkels van invloed op gewigsverlies?
Normaalweg kan 'n omgewingsverwerkingswinkel gewoonlik ventilators vir gemiddeld 4 uur per dag laat afkoel, dit is gelykstaande aan 120 uur per maand. As aanhangers egter gedurende die sluitingstydperk vir byvoorbeeld 72 uur aanhou, sal dit die gebruik van die waaier verhoog van 120 tot 180 uur - 'n toename van 50% in die waai-tyd. Dit dui daarop dat 'n meer gedetailleerde analise van die gebruik van waaiers na toediening van spruitonderdrukkers nodig mag wees, hoofsaaklik om te fokus op vinniger en doeltreffender afsetting van die produk.
Vogverlies deur aartappels in die winkels is in die algemeen eweredig aan die tydsduur vir waaiers, dus dit dui daarop dat gewigsverlies - en gepaardgaande risiko's soos versagting of kompressieskade - met soveel as 50% kan styg. Gewoonlik kan 'n opbergperiode van 6 maande by 8 ° C 'n gewigsverlies van byvoorbeeld 6% tot gevolg hê, sodat dit tot soveel as 8 of 9% kan styg. Kompressieskade word veroorsaak deur die versagting van die gewas in 'n stapel aartappels (of binne 'n doos) en is die gevolg van die fisiese belasting van die gewas op die knolle onder. Dit word gekenmerk deur plat oppervlaktes op die knol en die voorkoms van 'n kneusplek onder die aangetaste weefsel 24-48 uur nadat die aartappels afgelaai is.
Ons sal sommige van hierdie faktore in meer besonderhede bespreek op die komende AHDB Storage Webinar "Tot dusver so goed sonder CIPC? ' op Donderdag 20 Mei om 3.30 nm.