Middeleeuse Kersfees - Verloop van Geskiedenis - 2022
Kersfees in die Middeleeuse Engeland was nou baie anders as Kersfees. Die Kerk het verseker dat Kersfees 'n ware godsdienstige vakansiedag was. Vieringe was vir die geboorte van Christus, in teenstelling met bloot boere wat hulself geniet.
Die eerste opgetekende gebruik van die woord 'Kersfees' was in 1038 toe 'n boek uit Saksiese Engeland die woorde 'Cristes Maesse' daarin gebruik het.
Die Middeleeuse Engeland noem ook die feit dat Willem die Veroweraar op Kersdag 1066 as koning van Engeland gekroon is. Daardie edele manne wat in die Westminster Abbey toegelaat is, het so hard gejuig toe die kroonplegtigheid plaasgevind het dat die wagte buite gedink het dat iets met hulle gebeur hul meester in die abdy. Hulle het na binne gehaas, mense aangeval en huise naby die Westminster Abbey is afgebrand.
Sommige van die probleme wat met Kersfees ondervind word, het egter 'n uiters effektiewe uitwerking op ons gehad. Byvoorbeeld, carol-sangers wat nou van huis tot huis gaan, is as gevolg van die verbanning van kere in die Middeleeue binne kerke. Carol-sangers in die Middeleeue het die woord "carol" letterlik aangeneem - dit beteken om in 'n kring te sing en dans. So baie Kersfees-dienste is bederf deur carol-ondertekenaars wat dit net gedoen het, dat die Kerk hulle destyds verbied het en die karolsangers op straat beveel het.
Die kersbed is oorspronklik in die Middeleeue, maar in die Middeleeuse Italië. In 1223 word gesê dat Saint Francis van Assisi 'n krip gebruik het om die Kersverhaal aan die plaaslike inwoners van Assisi te verduidelik. Dit blyk dat die rol wat diere in die Kersverhaal gespeel het, ook uit die vroeë 13de eeu kom, selfs al noem die Bybel dit nie!
28 Desember is 'n dag wat kinders in die Middeleeue moontlik nie geniet het nie. 28 Desember is "Holy Innocents Day" of "Childermass Day". Dit is die dag waarop koning Herodes beveel het dat alle kinders onder die ouderdom van twee jaar doodgemaak moet word. In sommige Europese dorpe was dit die gewoonte dat 'n seun een dag na 'n biskop vir net 28 Desember 'n stad aangestel word. In die Middeleeuse Engeland is kinders herinner aan Herodes se wreedheid deur geslaan te word. 28 Desember word deur baie mense as 'n dag van slegte geluk gesien. Niemand sou op daardie dag trou nie; niemand sou op daardie dag met 'n gebou begin nie en Edward IV het geweier om op daardie dag gekroon te word.
Wat is op Kersdag geëet? Beslis nie kalkoen nie. Kalkoene kom natuurlik uit Amerika en het eers na die ontdekking van die kontinent in die laat 15de eeu na Europa gekom. Turkye sou dus nie in Engeland op die Kersfees-spyskaart gewees het nie. Die rykes sou gans geëet het en met die toestemming van die koning geswem het. As hulle gevang kan word, sal houtkaan ook geëet word. Om 'n gebraaide voël nog lekkerder te laat lyk, word middeleeuse kokke gebruik om die kookvoël met botter en saffraanplant te bedek. Dit sou die gekookte voël 'n goue kleur gee teen die bediening daarvan. As die armes dit egter kon bekostig, het die Kerk 'n vaste prys van 7 pennies vir 'n klaar gekookte gans gehad. 'N Ongekookte gans sou 6 pennies kos - ongeveer 'n daglone.
Hart van hert is ook op die spyskaart. Dit het ons ook 'n bekende gesegde gegee !! Die armes mag nie die beste dele van 'n takbok eet nie. In ooreenstemming met die gees van Kersfees, kan 'n ordentlike heer die armes egter laat oorbly van die hert. Hierdie dele was bekend as die 'umbles' van die hert. Dit was die hart, lewer, tong, voete, ore en breine. Gemeng met alles wat 'n kok kan kry, is dit in 'n taart gemaak. Daarom sal die armes 'umble pie' eet. As u deesdae in die lewe tuimel en 'n lewenstandaard moet leef waaraan u nie normaalweg gewoond sou wees nie, word gesê dat u 'nederige taart' moet eet.
Hakkap is 'n tradisie vir Kersfees. In die Middeleeuse Engeland is daar altyd 'n groot maalvleispastei gebak. Hulle was egter gevul met allerhande versnipperde vleis saam met speserye en vrugte. Hierdie resep het eers in die Victoriaanse tyd verander toe die gesnipperde vleis uitgelaat is.
Daar is ook geglo dat as u 'n wens maak met die eerste hap van u eerste maalvleispastei, u wens waar sou word. As u ook die eerste maalvleispasteie weier wat iemand u gedurende die Kerstyd aangebied het, sou u slegte ly.
Kersfees poedings in die Middeleeuse Engeland was pittige pap en staan ​​bekend as "frumenty". Dit word as 'n ware lekkerny beskou. Dit was gemaak van dik pap (of gekookte koring). Bessies en droëvrugte is geroer. Eiersgele word ook bygevoeg en, indien beskikbaar, speserye soos kaneel en neutmuskaat. Die mengsel laat afkoel en sit voordat dit bedien word.
'N Minder as Christelike praktyk op hierdie tydstip wat net op die platteland aangetref word, was die gebruik om 'n wilde vark te dood, sy kop af te kap en dit aan die godin van die boerdery te bied, sodat u die volgende jaar 'n goeie oes kon hê.
Kersdag was ook 'n 'kwartdag'. Dit het beteken dat die armes op hierdie dag hul huur moes betaal!
"Mumming" is ook met Kersfees beoefen. Dit was waar akteurs toneelstukke en danse in dorpe of kastele opgevoer het. Daar is ook raaiselspeletjies opgevoer waarin die verhaal van Christus vertel is. Koning Herodes sou in 'n raaiselspel wees en hy sou die ekwivalent van 'n 'baddie' in 'n moderne pantomime wees.
Boksdag word tradisioneel geassosieer met die rykes wat geskenke aan die armes gee. Dit is nie streng waar nie. Op Boksedag het die armes wel geld van hul meesters ontvang, maar in hol kleipotte met 'n gleuf aan die bokant. Dit moes gebreek word om die geld uit te kry. Hierdie klein kleipotte het die naam "piggies" gekry. Gevolglik het ons spaarvarkies om geld in te vorder.