Gekruide cranberry bars resep - Nuwe resepte - 2022
Gekruide cranberry bars resep
'N Skinkbord met vars robynrooi bosbessies, perfek vir die laat herfs en om Kersfees te oorhandig.
BestanddeleMaak: 1 blik van 20 x 30 cm
340 g heel bosbessies
175 g ligbruin sagte suiker
Meng die bosbessies, strooisuiker en water in 'n kastrol oor medium hitte. Kook, roer af en toe totdat al die bosbessies verskyn en die mengsel ongeveer 15 minute dik is. Verwyder van hitte en laat eenkant om af te koel.
Meng die sponskoekmengsel, gesmelte botter en eiers in 'n groot bak. Roer die hawer, donkerbruin sagte suiker, gemmer en kaneel by. Sit ongeveer 185 g van die mengsel opsy en versprei die res op die bodem van 'n 20x30cm bakvorm. Pak dit in om 'n soliede basis te vorm, sodat dit so egalig moontlik is. Smeer die afgekoelde cranberry -mengsel oor die basis. Knip stukke van die oorblywende mengsel af en plaas eweredig oor die cranberry -laag.
Bak 35 tot 40 minute in die voorverhitte oond tot die bokant ligbruin is. Koel ongeveer 40 minute in die vorm voordat dit in repies gesny word.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(375)
Resensies in Engels (302)
Dit IS 'n wonderlike resep! Ek het 'n paar van die ander resensies gelees, en die truuk om die tralies uit die pan te haal sonder dat dit 'n taai gemors word, is om dit ten minste 'n uur lank af te koel! Die cranberry -mengsel moet "jel". My man en kinders was baie lief daarvoor ... selfs my kieskeurige vierjarige ~! -03 Jan 2003
'N Paar belangrike wenke vir hierdie resep: 1) gebruik die hawer in werklikheid, nie die onmiddellike soort nie, 2) ek het bevrore bosbessies gebruik en die water tot 1/2 koppie laat sak. jy moet die bosbessies absoluut gaar maak tot dit dik is in die pan, terwyl jy die bessies byt terwyl dit gaar word. c dit is beter as die cranberry-konfyt heeltemal koel is, 4) dink nie eers daaraan om hierdie stawe minstens 2-3 uur te sny nadat dit uit die oond gekom het nie. ek sal 'n 4 en nie 'n 5 gee nie, want ek hou net daarvan die dag toe ek dit gemaak het. Die volgende dag het hulle sag geword (natuurlik b/c van die hoeveelheid botter en die bosbessiesmeer), wat nie sleg is nie, net 'n voorkeur ding. En gooi 'n bietjie roomys bo-op, en ek sê tekstuur tekstuur ;-). Ek sal dit weer maak, maar die suiker sal verminder word tot 3/4 koppie.-05 Januarie 2006
Baie goed en maklik ook. Ek het geen hele bosbessies byderhand nie, so in plaas van om die kersie -vulsel te maak, gebruik ek eintlik blikbessiesous. Dit het net goed gewerk. Dit is 'n goeie aanvulling op u bakgeskenke vir die vakansie.-29 Desember 2002
Pampoensaad Cranberry Snack Bars
Groete uit Boston. Soos u weet, is ek hier op my boektoer. En ek het nog twee ondertekeninge hierdie week – 'n vrystellingspartytjie vanaand en 'n ondertekening môre. Hier is die skedule, kom maak 'n draai! Op die oomblik luister ek hier in my hotelkamer na die motors wat in die reën snuif. My eerste aand van ontspan in amper 4 weke. Ek dra tans 'n gesigmasker en ek neem elke sekonde daarvan op.
Ter verduideliking, dit is 'n bevogtigende gesigmasker, nie 'n Halloween -gesigmasker nie. Want dit sou vreemd wees.
In elk geval. Ek was hierdie maand op wolk 9 en het soveel lesers ontmoet. Ek is nog steeds in verwondering dat julle almal my afsonderlik van die dag maak, nie net om my blog elke dag te lees nie, maar ook om my te ontmoet. Ek sê dit telkens vir myself en#8230, wat is hierdie mal lewe? Dankie almal dat julle gehelp het om dit so te maak.
Ok, hoe wonderlik is julle almal.
Omdat ek amper 'n maand onderweg was, het ek gesorg dat ek 'n paar gesonde versnaperinge in my tas pak. Soos 'n pot grondboontjiebotter (doen iemand dit nog ??) en 'n boks volkoringkoekies. Maar ek het ook 'n paar tuisgemaakte snackbars ingeglip! En jy kyk reg na 'em. Hulle balanseer suikerbelaaide pampoen speserye, nie waar nie?
So JA is vandag die terugkeer van die snackbar Sally! As u my vanielje -amandel -weergawe, my cashew -klapper -weergawe of my kersiesjokolade -weergawe probeer het, weet u waarom ek 'n obsessie het. Hierdie snackbars is wettig! Hulle is my weergawe van 'n SOORT kroeg, maar tuisgemaak. Gevul met bestanddele wat u kan sien en absoluut geen skrapse verrassings nie. Aangesien die pampoen in die herfs my kombuis regeer, moes ek 'n pampoen spesery weergawe opsit. Kompleet met gedroogde bosbessies omdat pampoen en bosbessie lewe is.
Hierdie glutenvrye stawe word gemaak met neute en gedroogde vrugte. En nie veel anders nie! Een bestanddeel wat u dalk nie herken nie, of miskien, omdat u my drie ander weergawes voorheen gemaak het, is amandelmaaltyd. Hierdie bestanddeel word gebruik in my gekruide pampoenpitte -bosbessies om die bestanddele bymekaar te hou. Soos meel in 'n ander granola -staaf sou doen. Moenie bang wees vir almal wat nie 'n amandelmeel ken nie. Dit is nie 'n gekke gesondheidsorgbestanddeel nie. Dit is net gemaalde amandels - gemaalde amandels voordat dit die stadium van amandelbotter bereik. U kan amandelmeel koop, maar ek vind dit baie geriefliker om dit tuis te maak. Pols eenvoudig amandels totdat hulle 'n korrelige en growwe meelagtige konsekwentheid bereik. As u 'n visuele persoon is, het ek dit in hierdie pos.
Ook in hierdie pampoenstawe? 'N Paar grofgekapte amandels vir crunch, pepitas, want hallo is pampoenpitte, gedroogde bosbessies omdat YUM, vanielje -ekstrak vir geur en amandelbotter om te bind. En moenie baie pampoentaartspesery vergeet vir al die ongelooflike speserygeure nie. Ahhhh jy sal hiervan hou!
Omdat jy so soet is, voeg ek 1/4 koppie heuning by. Maar in werklikheid word heuning gebruik om te bind. Soos ek in my vorige snackbarresepte genoem het, beveel ek nie dunner vloeibare versoeters aan soos esdoornstroop of agave nie. U wil 'n dik vloeibare versoeter hê. Bruinrys stroop werk ook.
Bak die snackbars slegs ongeveer 20 minute. Net totdat hulle relatief gestol is en die bestanddele behoorlik bind. Dan laat u hulle in die yskas afkoel om heeltemal gestol te word. Lekker eet dan, my pampoenmense. Ek is ongemaklik.
Hulle is sout en soet, gekruid, maklik, knapperig, gesond, taai en glutenvry. Ek het tot dusver 'n bondel ingepak vir elke deel van die boektoer en dit duur nooit meer as 3 dae nie. #snackbarsally
Meng die bosbessies, witsuiker en lemoenskil in 'n klein kastrol oor medium hoë hitte. Bring tot kookpunt, verminder dan hitte en kook tot die mengsel tot ongeveer 1 koppie verminder het.
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer 'n 9x9 duim -bakpan, voer uit met foelie en smeer dan die foelie.
Meng die meel, hawer, bruinsuiker, bakpoeier en sout in 'n medium bak. Sny die botter met jou hande of 'n deegmenger in tot die mengsel soos growwe krummels lyk. Druk die helfte van hierdie mengsel stewig in die voorbereide pan. Smeer die bosbessiesous eweredig oor die basis en krummel dan die oorblywende hawermengsel bo -oor.
Bak 10 tot 15 minute in die voorverhitte oond tot die bokant goudbruin is. Koel heeltemal af voordat dit in repies gesny word.
Gekruide Cranberry Pecan Bars
Voorverhit die oond tot 350 °. Beklee 'n 13,5 cm-oondvaste bak met bakpapier, sodat die oortollige oor die kante van die pan strek.
Klits meel, suiker, tertkruid, bakpoeier, gemmer en sout in 'n groot bak. Voeg koue botter by en klits met 'n menger teen medium spoed tot krummelrig. Voeg eier by, klits tot gekombineer. Bespaar 1 koppie mengsel om die res van die mengsel bo -op te vul.
Bak tot ligbruin, sowat 18 minute.
In 'n groot kastrol bring 3 koppies bosbessies, suiker, appelmoes, esdoringstroop, lemoenskil en sap en sout tot kookpunt oor medium hoë hitte. Kook, roer aanhoudend totdat bosbessies begin bars. Verlaag die hitte tot laag, en laat prut, af en toe roer, vir 10 minute.
Klits mielieblom en 1½ eetlepels water in 'n klein bak, roer by bosbessiemengsel en kook tot verdik, sowat 2 minute. Verwyder van die hitte en vou die oorblywende 2 koppies bosbessies by. Smeer die mengsel in 'n gelyke laag op die voorbereide kors.
Meng pekanneute, hawer en 1 koppie korsmengsel in 'n klein bak. Sprinkel op vulsel.
Bak tot die bolaag goudbruin is en die vulsel ongeveer 30 minute gaar is. Laat heeltemal afkoel op 'n draadrak. Gebruik oortollige perkament as handvatsels, haal uit die pan en sny in repe. Bêre tot 3 dae in 'n lugdigte houer.
Gekruide Cranberry Pear Crisp
Skyfies en skoenlappers is een van my gunsteling nageregte van alle tye, en hierdie gekruide Cranberry Pear Crisp is net perfek vir herfs, of selfs Thanksgiving of Kersfees nagereg.
Daar is iets omtrent 'n warm bros, bedek met slagroom of vanieljeroomys, wat so uitnodigend is wanneer kouer weer aanbreek.
En met sy seisoenale vrugte, pragtige kleure en aromatiese speserye, is hierdie peer- en cranberry -bros iets wat ek gereeld gedurende die vakansieseisoen maak.
Boonop ruik die hele huis wonderlik terwyl dit bak. Ek kry baie "Wat bak jy ma? Dit ruik baie lekker, en my kommentaar van my seuns as ek hierdie vertroostende nagereg maak.
Ek hou regtig daarvan dat hierdie nagereg so maklik is om te maak en feitlik onfeilbaar is. My gesin sou dit net so gou as 'n vakansie -nagereg eet as 'n heerlike nagereg wat ek ure lank gemaak het.
Hierdie fris is die soort nagereg wat perfek is om met vriende en familie te deel, en u nie die hele dag in die kombuis laat bak nie. En met wenke van kaneel, naeltjies en neutmuskaat, bring dit regtig 'n feestelike vakansiegees.
Ek beveel natuurlik sterk aan om hierdie lekker warm te bedien, en elke porsie met 'n lepel vanieljeroomys te bedek. Dit is regtig die manier waarop ek aanbeveel om alle chips te bedien.
En dit verhit baie mooi in die mikrogolfoond as daar oorblyfsels is. Ek is al dan nie betrap dat ek die oorskiet vir ontbyt geëet het!
As u op soek is na 'n eenvoudige, maar bevredigende nagereg vir die vakansieseisoen, beveel ek hierdie gekruide Cranberry Pear Crisp ten sterkste aan. Dit sal beslis 'n treffer wees waar u dit ook hierdie vakansieseisoen bedien.
Stoor hierdie gekruide Cranberry Pear Crisp -resep by u gunsteling Pinterest bord vir later.
Wenke vir die keuse en berging van pere
Voorkoms: Soek dit sonder kneusplekke of geskeurde vel. Natuurlike letsels en variasies in velkleur beïnvloed nie die geur nie.
Rypheid: Druk 'n vinger saggies in die bokant van die peer waar die stam by die vrugte aansluit. As dit net daar begin gee, is die peer ryp en gereed om te eet. As u van plan is om die pere binne 'n paar dae op te eet, behoort die bokant nog steeds hard te wees.
Stoor: Bêre onryp ryp pere by kamertemperatuur in 'n enkele laag totdat dit donkerder word. Bêre ryp pere in die yskas, en dit moet 'n paar weke hou.
As jy die rypwordingsproses wil bespoedig, sit jou pere in 'n papiersak met 'n ryp piesang of appel.
Gekruide bosbessie- en appelkrummelresep
Appel krummel met 'n seisoenale draai. Die enigste besluit is room, roomys of vla & hellip?
Jy kan 'n Magimix of blender gebruik om jou krummels te verkrummel. Kay verkies die tekstuur en gevoel van die vingerpuntmetode.
50 g demerara suiker, plus 2-3 eetlepels ekstra
750 g Bramley -appels of ander skerp kookappels
175 g vars of bevrore bosbessies
Slegs 1 lemoen, sap en skil
0,5 tl gemaalde speserye
6,2 gram gewone meel
3,9 oz ongesoute botter, afgekoel
1.8 oz demerara suiker, plus 'n ekstra 2-3 eetlepels
26,5 oz Bramley -appels of ander skerp kookappels
6,2 oz vars of bevrore bosbessies
Verhit die oond tot 200 ° C/400 ° F/gasmerk 6.
Sif die meel en sit dit in 'n bak. Sny die botter in en vryf dit met die vingerpunte saam met die meel, en telkens uit die bak, totdat dit lyk soos growwe broodkrummels. Hoe growwer die krummel, hoe verkrummel die krummel.
Meng 50 g van die demerara -suiker en 'n knippie sout met jou hande en sit eenkant.
Skil, sny die appels in stukke en sny dit in 'n ander bak. Voeg die bosbessies, lemoenskil en -sap, die speserye en die oorblywende demerara -suiker by. Meng goed deur en plaas in 'n liggies gesmeerde oondvaste bak.
Bedek met die krummelmengsel en kook 35 minute in die oond. Bedien bros en borrelend.
Gekruide cranberry bars
250 g botter, verkoel en in blokkies gesny
1 ½ eetlepel lemoensap
Voorverhit die oond tot 180C. Voer 'n 23 cm x 32 cm -bakpan met bakpapier uit.
Hierdie resep is aangepas uit Deb Perelman se pragtige kookboek Die geslaan kombuis. Dit is regtig eenvoudig om te maak, die geur is fantasties, baie pittig en vars en hou dae lank - wel, nie in my huis nie, maar in 'n gemiddelde beperkte omgewing.
Blits al die droë bestanddele saam in 'n voedselverwerker totdat die mengsel soos broodkrummels lyk, voeg die eiergeel by en pols vir 'n paar sekondes.
Keer die mengsel uit in 'n bak en draai die helfte van die mengsel in die voorbereide blik en druk dit in die basis, maak seker dat u in die hoeke kom.
Blits die bosbessies, mielieblom, suiker en skil in die voedselverwerker - jy wil dit net grof gekap het. Smeer die vulsel oor die krummelbasis, strooi die res van die krummels oor die cranberry en bak 30 tot 35 minute tot ligbruin bo -op.
Gekruide Cranberry-Pecan Cheese Ball
(Maak 2 balle - jy kan een goed toedraai en vries vir die volgende feestelike geleentheid!)
Ja, ek het gesê: "Kaasbal." Ek was jare lank gewoond daaraan om die helder oranje, neutbedekte bolletjies verwerkte kaas op buffettafels te sien. Toe ek grootgeword het, het my eie ouers tydens die vakansie wegbeweeg van die mall-kiosk-kaas, en my ma bedien al geruime tyd 'n gebakte wiel Brie met 'n cranberry-bolaag by feestelike geleenthede. Dit is heerlik, maar 'n bietjie warmer as hierdie resep, en aangesien dit warm bedien moet word, is dit nie altyd gerieflik nie. Ek het besluit om die wonderlike cranberry brie -resep van Mamma te kombineer met die konsep van die alomteenwoordige kaasballetjies om iets maklik, duursaam en nog steeds feestelik te maak.
10 onse. Bok kaas
¼ koppie gedroogde bosbessies (verkieslik versoet met sap, nie suiker nie)
1 ½ teelepel. lemoenskil
¼ teelepel allspice
1 teelepel. vars gekapte tiemie
Meng die vars bosbessies, gedroogde bosbessies, lemoenskil, sap, esdoringstroop, water, sout, gemmer, peper, peper en tiemie in 'n medium kastrol. Kook oor matige hitte, roer af en toe totdat die bosbessies heeltemal gebars het en die vloeistof meestal verdamp het, ongeveer 15-20 minute is die tekstuur van 'n dik konfyt of blatjang. Laat die cranberry -mengsel heeltemal afkoel.
Terwyl die cranberry-mengsel afkoel, rooster die pekanneute in 'n droë koekie oor medium-hoë hitte net tot geur. Staan daar en skud die pan terwyl dit gebeur, dit is nie streng nodig nie, maar neute brand baie vinnig en ek het agtergekom dat as ek my nie besig hou om met hulle te worstel nie, ek wegstap en hulle verwoes. Sodra die neute heerlik en effens lekker begin ruik, verwyder dit van die hitte en laat dit afkoel en sny dit dan grof.
Om die kaasballetjies bymekaar te maak, krummel die bokkaas in 'n bak en breek dit met 'n vurk om dit makliker te maak. Voeg die cranberry -mengsel by en roer (weereens, ek beveel aan dat jy 'n vurk gebruik om die bokkaas donsiger te hou sodat die bestanddele makliker gekombineer kan word). As alles heeltemal ingewerk is en die kaas 'n heerlike skakering van vakansiepienk is, plaas die helfte van die kaasmengsel in 'n hopie op 'n vel plastiekwrap of perkament. Gebruik die kleefplastiek om dit in 'n bal te versamel en druk stewig vas. As jy 'n relatief mooi gevormde bal het, pak dit uit en rol dit in die gekapte pekanneute totdat dit oraloor bedek is. Draai goed toe en laat ongeveer 20 minute afkoel om te help stol. Herhaal met die oorblywende kaas en neute.
Ek beveel aan dat jy dit saam met stewige platbroodkoekies of crostini bedien. Ons het dit op vierkante goed geroosterde brood getoets, en dit was perfek. Vir vriende wat gluten- of graanvry is, sit 'n paar spiese van endief op. Die effens bitter, knapperige blare sal die perfekte aanvulling wees op die soet en pittige kaasstrooi.
2 eetlepels onversoete kakaopoeier (opsioneel)
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Voer 'n 8x8-duim-bakpan met bakpapier uit.
Meng hawer, rosyne, koringkiem, volkoringmeel, meel vir alle doeleindes, kakaopoeier, bruinsuiker, kaneel, gemmer, allspice en sout in 'n groot bak. Maak 'n put in die middel.
Klits appelmoes, heuning, eier en vanielje -ekstrak saam in 'n aparte bak tot gekombineer en gooi droë bestanddele goed by. Roer met twee lepels totdat dit heeltemal opgeneem is. Giet en druk beslag in voorbereide bakpan.
Bak in die voorverhitte oond tot ferm, sowat 20 minute. Haal uit die pan en laat ongeveer 10 minute afkoel voordat jy dit in 12 stukke sny.
Plaas die bosbessies in 'n bak en bedek met die melk. Laat staan ​​vir ten minste 2 uur of oornag.
Voorverhit die oond tot 190 ° C/375 ° F/waaier 170 ° C/gasmerk 5. Plaas papiermuffinhouers in 'n 12 -gat -muffinpan.
Sif die meel, suiker, bakpoeier en speserye in 'n groot bak. Maak 'n put in die middel van die meel. Klits die eiers, gesmelte botter, melk, vanielje, lemoenskil en bosbessies in 'n aparte bak met 'n vurk of ballonklitser.
Voeg die vloeistof by die put in die meel en speserye. Meng die bestanddele liggies met 'n groot metaallepel totdat dit net gekombineer is. Dit is belangrik om die mengsel nie te veel te meng om die klassieke muffintekstuur te kry nie.
Verdeel die mengsel tussen die muffinhouers en bak 20-25 minute of tot goudbruin en veerkragtig om aan te raak. Koel af op 'n draadrak en sit warm of koud voor.
Heuning Cranberry Appelkrummels
Dankseggingsweek het aangebreek! Ek het gedink ek sal 'n laaste maklike nageregidee voor die groot dag deel. Ek weet nie van jou nie, maar soms is ek nie lus om 'n klomp pasteitjies te maak nie. Ek gooi eerder 'n pan kroeë bymekaar en noem dit goed!
As u voel dat u 'n maklike nagereg kan gebruik om u nageregstafel af te rond, maak hierdie heuningbessie -appelkrummels! 'N Tradisionele Thanksgiving -tertgeur in 'n maklik bereide kroeg.
Krummelstawe kom gewoonlik in die somer hier voor as ek allerhande bessies het wat ek moet gebruik voordat dit sleg word. Maar ek het hulle nooit regtig in die herfs of winter gemaak nie.
Dit verander. Hierdie kombinasie van cranberry -appels is die perfekte vulsel vir botterskorsie en krummeltop!
Danksy hulp van Bee Harmony Honey van Beesponsible®, word die vulsel slegs met heuning versoet. Beesponsible® bring bewustheid van die toestand van bye wat bedreig word deur plae, patogene, plaagdoders en swak voeding (habitatverlies).
As deel van die inisiatief stel hulle 100% rou heuning van bye bekend, wat nektar uit veldblombloeisels produseer oor voortreflike voerlande, versorg deur betroubare byeboere, met verantwoordelike praktyke wat die omgewing respekteer.
Bee Harmony Honey is beskikbaar in verskillende streeksoorte (kyk of daar heuning uit u omgewing is!), En die Great Lakes -variëteit was die perfekte versoeter vir hierdie kroeë!
Baie van die gebak op hierdie blog word versoet met heuning, veral vrugtevulsels. Die heuning vul die vrug aan sonder om die natuurlike geure van die vrugte te oorweldig of die nagereg te soet te maak. Aangesien die rykdom van die krummels nie baie soetigheid nodig het nie, is 'n heuningvulsel vol.
Nie 'n fan van bosbessies nie? Los dit uit en voeg nog gesnyde appels by. Maar jy moet regtig bosbessies gebruik; die kombinasie van cranberry appels kan jou verras!
Bo -op die tralies is kaneelglasuur wat 'n bietjie meer van die warm herfs speserye toevoeg tot hierdie reeds onweerstaanbare stawe! Maak u vakansie 'n bietjie makliker, en gooi hierdie maklike krummels saam!