Dr. Micki Pistorius was die eerste vroulike forensiese profielsamesteller in die Suid-Afrikaanse Polisiediens en het in die vroeë negentigs wêreldwyd erkenning vir haar werk in dié spesialisveld ontvang. Sy het op die sake van meer as dertig reeksmoordenaars soos Moses Sithole, Cedric Maake en Norman Simons, wat ook as die “Station Strangler” bekend gestaan het, gewerk.
As ŉ mens so na Pistorius luister, kan jy hoor sy het al ál die verskonings gehoor van hoekom ŉ mens nie gesonder kan eet nie, en dat sy ŉ antwoord het vir elkeen van daardie verskonings.
Pistorius draai ook sommer net daar en dan die verskoning van “dis in my gene” nek om: “Vetsug sit ook nie in jou gene nie; jy het dalk ’n genetiese predisposisie daartoe, maar dit beteken nie jy is vet gebore of het dit as ŉ siekte nie. Jy is vet omdat jy verkeerde kos eet.”
“Onthou, jou brein sit in ’n baie donker kamer in jou skedel en hy glo net wat jy vir hom vertel, want hy kan nie self sien wat daar buite aangaan nie. As jy vir jou brein allerhande storietjies en leuens vertel, gaan hy dit glo, maar jy kan hom ook iets anders vertel, en hy sal dit ook glo. Ons dink aan kos, veral suiker, as beloning. As kinders soet is, dan gee ons vir hulle lekkergoedjies en as jou vriendin verjaar, gee jy vir haar ’n boksie sjokolades.
“So word ons bietjies-vir-bietjies gekondisioneer om aan kos te dink as ’n beloning. As jy eers anders daaraan begin dink, gaan jou brein ’n ander pad volg en dit kan nét goed wees vir jou en baie voordele inhou.
“Die oomblik wanneer jy jou brein verstaan, kan jy die optimale funksie uit hom kry. Jy is in beheer en jy kan jou gewoontes ten beste verander. Kos is net die voedingswaarde vir jou brein. Ek kry mense wat dan vir my sê: ‘Maar nou gaan die kos nie meer lekker smaak nie.’ Nee, man, dit gaan nog steeds lekker smaak, maar jy gaan net die regte goed eet en jou brein ook sommer beter voed.”
Die ander verskoning wat Pistorius ook gereeld hoor is dat gesonde kos duur is. “Dink ’n bietjie wat betaal jy vir versekering op jou bates? Is jou brein nie jou belangrikste bate nie? Hoekom sal jy dan nie ’n bietjie geld op jou brein, of selfs jou kinders se breine, wil uitgee nie?”
“Eet asseblief sommer van vandag af meer plante. Eet groente en vrugte en moenie bang wees vir die suiker in vrugte nie, want jy eet dit saam met die vesel.
Sy sê die beste kos vir jou brein is omega-3-ryke vis soos salm. “Los maar die pilletjies, die beste manier vir jou brein om omega-3 op te neem is deur die kos wat jy eet.
“Jy kan ook sommer tuna, spinasie, neute, sade en bloubessies by jou maaltye voeg en as jy iets soets moet eet, kan jy ’n goeie gehalte donkersjokolade eet wat min suiker bevat,” beveel sy aan.
Ek stem heelhartig saam dat ons eetgewoontes een van die belangrikste redes is vir ons liggaamlike gesondheid. Wat egter insiggewend is, is haar opmerking dat jy jou brein moet vertel wat hy nodig het. Is die brein nie die orgaan waarmee die mens dink nie? Watter deel van jou liggaam oftewel watter orgaan is die een wat die brein moet leer of met hom moet praat? Is dit ‘n orgaan wat met die brein praat? Die mens wat die regte antwoord ken is hy wat weet dat die liggaam is net ‘n middel tot ‘n doel.
Ek sal egter verder gaan en voorstel dat jy dalk die ‘gut-brain’ interaksie ook moet navors, dit is immers waar alles wat jy eet eers verteer en opgeneem moet word, die brein is sekonder daaraan.
Volgens die verklaring is die wetsontwerp saamgestel nadat ŉ deeglike studie van soortgelyke wetgewing wêreldwyd gedoen is, onder meer in Kenia, Kanada en Australië.
Vergelyk hierdie Drakoniese stuk gemors met die pragtige Eerste Wysiging van die Amerikaanse Grondwet en jy besef hoekom SA in so n gemors sit.