Blitsvinnige nageregte | SARIE
SARIE KOS JUNIE/JULIE 2013	29 Januarie 2014
Blitsvinnige nageregte	deur Liezl Vermeulen
Nageregte en soetgoed hoef nie ure te neem nie. Nie eens 'n halfuur nie. Dié 7 resepte neem minder as 10 minute elk om te maak – en dit is net so lekker! Liezl se resepte
Dis 'n gunsteling langs die braaivleisvuur. Gesmelte malvalekkers en 'n blokkie sjokolade tussen twee beskuitjies. Maar dié resep lyk mooi en smaak heerlik – en jy maak dit sommer in die mikrogolfoond!
Genoeg vir 4 stokkies
Plaas 4 koekies op 'n bord met 'n stokkie op elk. Plaas 1 blokkie sjokolade bo-op elke koekie en plaas in die mikrogolfoond vir 1 minuut. Plaas dan 'n malvalekker bo-op en verhit in die mikrogolfoond tot die lekkers begin uitpof – hou dit dop, want dit gebeur vinnig! Plak toe met nog 'n koekie.
Smelt orige sjokolade en versier die bokante van die koekies.
50 ml gouestroop of heuning
4 perskes, gehalveer
30 g gevlokte amandels, gerooster
Meng stroop, water en suiker in 'n pan en verhit tot mengsel begin kook. Plaas gehalveerde perskes gesnyde kant na onder in die pan.
Kook vir 2-3 minute tot effens sag terwyl jy stroop oor die perskes skep. Sit warm voor met gevlokte amandels.
4 lemon cream-koekies
Genoeg vir 4 glasies
50 g koekies, fyngedruk
60 ml grondboontjiebotter
75 g kondensmelk
150 g piesangs, fyngedruk
100 ml room, styfgeklop
Meng koekies en botter en druk koekiemengsel vas onder in glasies. Smelt grondboontjiebotter tot loperig en giet eweredig oor koekies.
Plaas roomkaas, strooisuiker, kondensmelk en piesang in 'n mengbak en meng goed met 'n klitser of voedselverwerker. Vou nou room by die mengsel in en skep mengsel in glasies.