Resepkoek met soet kaas en bosbessies - Nuwe resepte
Koek met soet kaas en bosbessies
Smelt die botter en sit die geure daarin (suurlemoenskil en vanielje)
Meng die eiers met 'n knippie sout, voeg dan die suiker by en meng nog 5 minute.
Sit die maaskaas lepel vir lepel totdat dit opgeneem is, voeg die gesmelte botter by, dan die meel en bakpoeier.
Smeer 'n pan met botter, plaas die bokant.
Meng dan die maaskaas met eiers, suurlemoenskil en vanielje.
Sit die vulsel versigtig bo -op om dit oral te plaas waar ons 'n spatel kan gebruik.
Sit die bosbessies en bak vir 40 minute by 180 grade.
Dit kan ook warm gesny word.
Poeier soos verlang (of nie).
Meng die soet maaskaas in 'n bak met die suiker en vanieljepeule. Nadat hulle goed gemeng is, voeg die eiers by en meng weer. Voeg die gerasperde lemoenskil, rosyne en bosbessies by en meng alles met 'n spatel.
Smelt die botter en begin die tert bymekaarmaak.
Voeg 'n vel tert in 'n pan gesmeer met gesmelte botter en laat die rande uit. Smeer die vel met botter en voeg die tweede tertvel by wat jy ook met gesmelte botter smeer. Doen dieselfde met 6 ander velle. Voeg dit by, smeer dit elke keer en laat die rande buite bly. Plaas dan 'n verfrommelde vel in die middel en smeer dit weer met botter en voeg die helfte van die kaasvulsel by wat vroeër voorberei is. Krummel daaroor nog 'n vel tert wat u met botter smeer, sit nog een, smeer dit met botter en voeg dan die ander helfte van die kaasvulsel by. Voeg nog 'n stuk tert by wat jy met botter smeer, en begin dan die rande in die middel van die skinkbord versamel. Terwyl u dit bymekaarmaak, smeer dit weer met gesmelte botter. Doen dieselfde met al die rande totdat jy klaar is. Aan die einde, neem 'n vel tert, breek dit in repies en sit dit in die middel. Smeer hierdie met gesmelte botter.
Sit in die oond, in die voorverhitte oond van 170 ° C, vir 45 - 50 minute of tot mooi bruin.
Haal dit uit die pan, laat dit effens afkoel en poeier dit dan met poedersuiker en sit voor met 'n glas rooiwyn, Rouge de Roumanie, 'n gesonde versnit van groot variëteite: Cabernet Sauvignon en Merlot. Die een bring robuustheid en intensiteit, die ander elegansie, subtiele en fluweelagtige parfuums.
Die wyn van Rouge de Roumanie is aanvanklik reguit en laat die tydsverloop met perfekte reuk- en smaakverwysings gekenmerk word, 'n wyn wat daarin slaag om sy besondere oorsprong te bevestig en die rykdom van 'n edele bees te gee.
Gemarmerde koek met kaas
400 g soet maaskaas
sjokoladebone, rosyne, bosbessies
Vir die begin het ek die kaas samestelling voorberei. Ek het die kaas met die gepoeierde suiker gemeng, die eiergele, die griesmeel en die meel by die bakpoeier bygevoeg.
Ek het goed gemeng en die suurlemoengeursel bygevoeg. Ek klits die eierwitte en voeg dit by die kaasmengsel, roer liggies.
Aan die einde voeg ons sjokoladebone, rosyne, bosbessies by, volgens voorkeur.
Meng bo -op die 5 eiers goed met die suiker totdat dit in volume verdubbel het. Voeg die olie geleidelik by en roer aanhoudend.
Meng die meel met die bakpoeier en kakao en voeg die eiers geleidelik afwisselend met die melk by. Giet hierdie samestelling in die skinkbord waarin ek bakpapier gesit het. Plaas die lepel saam met die lepel uit die kaasmengsel.
Met die hulp van 'n spiesstok het ek die twee komposisies liggies gemeng.
Cranberry en grondboontjie koek
Ek het die koekresep met bosbessies en grondboontjies uit 'n boek met terte en koeke, maar wat die skrywer nie genoem het nie.
As ek êrens 'n nuwe resep sien, moet ek gewoonlik eers aangetrek word deur die bestanddele, dan deur die beeld van die finale produk. Die kombinasie van bosbessies, druiwesap en grondboontjies, tesame met die prentjie uit die resepteboek, het onmiddellik my aandag getrek en ek het geweet dat dit op die "to do list" sou volg.
Voorbereidingstyd: 01:20 uur
Kooktyd: 00:40 uur
Koek met kaas, bosbessies en meringue
Ek moes iets maak met die kaas wat ek in die yskas gehad het, en ek het aan Rudy se koek gedink, maar ek het die bestanddele anders gekombineer, sodat 'n nog beter koek uitkom.
1 teelepel punt sout
350 g gesoute kaas
50 gr bosbessies
2 eiers + 1 eiergeel
1 teelepel bo -op sout
Aan die bokant: vryf die botter met die suiker totdat dit skuimerig word, voeg die eiergele, sout, essens by, meng en begin die gesifte meel saam met die kakao en bakpoeier.
Knie 'n krummelrige deeg wat ons in 'n foelie sit en sit dit 30 minute in die vrieskas.
Vir die roomkaas: sit die gesoute kaas op die groot rasper, meng dit dan met die urda, eiers en suiker, voeg die suurlemoengeursel en skil by en uiteindelik die bosbessies en meng.
Ek het 'n bakplaat met bakpapier geplak, ek het 'n 30/40 cm -skinkbord gebruik.
Haal die deeg uit die vrieskas en sit dit op die groot rasper.
Plaas die gevormde krummels in die skinkbord en smeer die kaasmengsel bo -oor.
Sit die bakplaat 25 minute in die oond.
Berei intussen die meringue: klits die eierwitte tot effens, voeg die suiker en suurlemoensap geleidelik by en klits tot 'n sterk meringue verkry word.
Haal die pan uit die oond, voeg die meringue bo -op en sit dit weer in die oond teen 175 grade vir 15 minute.
Hierdie koek met kaas, bosbessies en meringue is baie lekker!
As die kaas sappig is, kan u 'n bietjie griesmeel in die samestelling voeg: 1-2 eetlepels.
Dit sal koud bedien word, aangesien die bokant effens krummelrig is.
1 punt van koeksoda mes
3/4 sakkie bakpoeier
500 gr. Vars Delaco -kaas met 4,4% vet
1/4 sakkie bakpoeier
Meng al die bestanddele en voeg die meel geleidelik by totdat u 'n elastiese en nie-klewerige deeg kry wat ons in die yskas bedek het met 'n foelie.
Om die vulsel voor te berei, skei die eiergele van die eierwitte en klits die eierwitte met 8 eetlepels suiker. Meng die res van die bestanddele en die orige suiker totdat dit 'n room word. Ons meng die verkregen room met die geklitste eierwitte.
Ons smeer 'n skinkbord waarin ons die eerste vel deeg-room-deeg sal plaas.
Ons sit die skinkbord vir 60 minute op lae hitte in die oond.
Gevormde koek met soet kaas
'N Nuwe lekker nageregresep vir die hele gesin het gekom van 'n goeie vriend en lid van ons gemeenskap, mevrou Oprea Lucica, celina74: Koek met soet kaas gegooi.
Soet kaaskoek sonder deeg
Die kaaskoek is baie gewild, veral omdat dit so eenvoudig en vinnig voorberei word. Ons moet egter erken dat die meeste van ons daarvan hou as gevolg van die vulsel. As u minder deeg wil hê, moet u uitvind dat daar 'n weergawe is sonder dit.
Hierdie kaaskoek sonder deeg verskil van die Amerikaanse kaaskoek (wat baie gewild geword het in ons land) omdat u nie eers 'n tafelblad nodig het om dit voor te berei nie. Boonop is die resep ligter, maar ook minder pretensieus in terme van die tipe kaas wat gebruik word, as dit vir kaaskoek verpligtend is om 'n roomkaas te gebruik; vir hierdie koek benodig u net soet maaskaas.
Bestanddele (8-10 porsies)
1/2 sakkie met bakpoeier
'n paar eetlepels meel
Skei die eierwitte van die eiergele en klits dit op die eerste skuim en kombineer dit met die gepoeierde suiker. Hou 'n bietjie gepoeierde suiker vir versiering. Voeg dan die eiergele een vir een by.
Smelt die botter en laat dit effens afkoel. Giet dit dan oor die ander bestanddele. Meng goed, voeg dan die fyngemaakte kaas, room, vanieljegeursel na smaak, gerasperde suurlemoenskil en bakpoeier by.
Voeg meel (2-4 eetlepels) by totdat jy 'n samestelling soos 'n dik room kry.
Smeer 'n pan met 'n bietjie botter, voer dit uit met meel en giet die samestelling daarin.
Laat die soetkaaskoek ongeveer 35-40 minute in die oond.
Haal dit uit die oond en strooi die res van die strooisuiker bo -oor. Laat dit afkoel en sny dit dan in skywe.
Klits die eierwitte styf, voeg die suiker by en klits tot dit heeltemal opgelos is. Voeg okkerneute en stysel by en meng in sirkelbewegings, vertikaal. Die helfte van die samestelling word in 'n bakplaat met bakpapier geplaas en gelykgemaak. Plaas in die voorverhitte oond teen 150 grade, terwyl die deur te alle tye op 'n kier staan. Bak 1/2 uur - 45 minute.
Dit is 'n meringue -bokant en moet droog word. As die vel effens bruin en bros is, verwyder dit en laat dit op die rooster afkoel, maar verwyder die bakpapier as dit koud is. Doen dieselfde met die res van die samestelling en kry die tweede werkblad.
400 ml. melk en suiker word op die vuur gesit. Die res van die melk word met die stysel gemeng. As die melk kook, voeg die goed gehomogeniseerde styselsamestelling by en roer aanhoudend totdat dit 'n paar keer kook en bind. Verwyder van die hitte en voeg die vanieljesuiker en essens by. Meng goed en laat afkoel, bedek die bak met kleefplastiek (om nie pojghita te vang nie). Nadat die melkroom koud is, voeg die botter by kamertemperatuur, sny in stukke en meng tot 'n romerige room is.
Kersies, 200 ml. water en suiker word op die vuur gesit. Die oorblywende 50 ml. water meng met stysel. Intussen word die gelatien gehidreer met 2 eetlepels koue water. As die water met die kersies kook, voeg die stysel by en meng totdat dit bind. Ek het die komposisie geslaag, dit het net so goed gegaan en sonder om te slaag, met die hele vrugte. As die jellie tot ongeveer 50 grade Celsius afkoel, los dit direk op in die gelatien samestelling.
Sit die helfte van die room op die eerste vel. Plaas die koekbak vir 10 minute in die vrieskas, giet die jellie bo -oor, nog effens warm: koel goed af, gaan voort met die tweede laag room, dan met die laaste laag.
Koel die koek af en sny dan - verkieslik met 'n elektriese mes.
Geklopte room en witsjokolade wat in klein stukkies gebreek is, word op die vuur gebring en roer tot glad. Giet hierdie samestelling oor die koek en bedek die onvolmaakthede met melksjokolade.