Borsjt sop resep - Nuwe resepte
Sit die bene en die vleis in klein blokkies, kook met 'n bietjie sout in 3-4 liter water.
Skuim goed en voeg dan die groente by.
Wortel, seldery, pietersielie, peper word in klein blokkies gesny, braai dan in 'n bietjie olie vir 4-5 minute en sit dan die vleis en die bene oor, laat dit kook oor matige hitte.
As alles amper gaar is, sit die aartappels en ertjies in blokkies en laat dit vir 5-10 minute kook, en voeg dan die borsjt by. Bring tot kookpunt en skakel die hitte af.
Sit voor of saam met suurroom en gekapte groen pietersielie
Bestanddeel: 3 eetlepels olie, 'n teelepel sout, 'n groot ui, 'n wortel, 1 pietersielie, ½ medium seldery, 1 rooi peper, 1 medium courgette, 1 groot aartappel, 150 g groenbone, 100 g ertjies, geblikte tamatiesap, borsjt met beet, ½ groen pietersielie, 2 eetlepels lariks
Voorbereiding: uie en al die wortels (wortels, seldery, pastinaak) in blokkies gesny en braai 'n paar minute in olie. Giet 1 liter warm water en vul geleidelik tot 3 liter. Voeg sout by. Voeg na 20 minute die blokkies courgette en aartappels, ertjies en groenbone by en laat die groentesop ongeveer 20 minute staan. Voeg die tamatiesap by en voeg die borsjt binne 5-10 minute by (twee keer voor gekook) en voeg die sout by. Skakel die hitte na 5 minute af en voeg die gekapte pietersielie en lariks by.
Beessop stap vir stap resep is een van die gunstelinge van Roemeniërs. Koeisop dit word berei met sagte stukke beesvleis, groente en seisoenale groente (of bevrore) en versuur met tamatiesap (sous) of borsjt. Ons eet dit met suurroom.
Sop word gemaak van varkbene (ribbetjies) of hoenderkarkasse. Ek was bang vir kommersiële beesvleis, want dit is dikwels & # 8222 sole & # 8221 en word nie sag nie, selfs nie na 3 uur se kook nie. Ek het een gekies beesvleis skouerpak vir hierdie & # 8211 sop het ook dun vet insetsels gehad. Volgende keer doen ek dit met pekelwater wat baie bindweefsel en kraakbeen het en # 8211 sterf na beesvleisborsel!
U kan ook soetrissies, donuts, blomkool ruikers, koolblokkies, ens. Wat het jy byderhand.
Hoe om 'n lamsborsjt met 'n tradisionele lamsopresep te maak?
Bestanddele vir lamsborsjt
Ek sit die lamsbene en die stukkies vleis in 'n groot pot (ongeveer 6 L). Ek het 'n ruggraat met ribbes, 'n nek met sag vleis, 'n lam se kop in twee gesny (die oë word van die wentelbane verwyder en weggegooi), asook ander stukkies vleis.
Ek bedek dit goed met koue water + 2 teelepels met 'n knippie sout en sit dit op die vuur. Ek het altyd die skuim wat op die oppervlak gevorm is, verwyder.
Intussen het ek die groente en groente vir die lamsop skoongemaak en gewas. Ek het 'n wortel skoongemaak, benewens die in die prentjie, wat ek later in skywe sal sny, as dit hul beurt is.
Op die res van die wortels (pastinaak, pietersielie, seldery en die 2 wortels op die foto hierbo) het ek dit op die groot rasper gerasper. U kan dit ook in blokkies sny as u wil.
Ek het 'n geskikte pan gekies waarin ek die gerasperde groente gesit het en dit met 2 eetlepels olie vir 4-5 minute, oor lae hitte, met 'n deksel verhard. Ek het af en toe geroer sodat dit nie sou bly nie. Hierdie verharding versterk hul smaak, aroma en kleur.
Nadat ek die sop goed geskuim het (dit het tot dusver ongeveer 10-15 minute gekook), het ek hierdie geharde groente daarby gevoeg. Ek het gevul met 2 L warm water + 1 teelepel sout. Ek sit ook nou 'n takkie gedroogde tiemie (verwyder uit die pot aan die einde). As jy nie van tiemie hou nie, sal jy dalk nie daarvan hou nie.
Varkbeensop of borsch eenvoudige resep
Varkbeensop of borsjt. 'N Eenvoudige resep vir boeresop, met baie groente en varkbene (ribbetjies). Dit kan Transsylvaniese sop wees, reguit met suurroom, of suur met borsjt, in die res van die land.
Ek doen varkbeensop of borsjt, veral as daar ook vleis aan hulle geheg is. U weet reeds dat die sagste vleis die een op die bene is. Boonop maak kraakbeen, fascia en 'n bietjie vet aan die ribbes die sop nog lekkerder.
Hierdie resep is baie soortgelyk aan dié van beesop, slegs die vleis wat gebruik word, maak 'n verskil.
Hier kan u ook die borsjt -resep vind van lam met lariks & # 8211 vir Paasfees.
U kan ook 'n blomkoolsop met tamaties en aartappels probeer, 'n vas- of dieetresep, wat u kan vind hier.