Reseprolletjies met rosyne en kaneel - Ander - 2021
Roller en kaneelrolletjies
700 g meel
25 g vars gis (of 7 g droë gis)
50 g sagte botter
ongeveer 2 eetlepels kaneel
RESEP VOORBEREIDING Rol en kaneelrolletjies:
Sif die meel in 'n bak. Verhit die melk en los die vars gis daarin op. Wees versigtig om nie warm te wees nie, net warm. Laat dit 'n bietjie rys, ongeveer 10 minute. Voeg die gis saam met die melk oor die meel, voeg die suiker, vanielje en eier by. Knie tot die mengsel homogeen word. Smelt die botter totdat dit êrens tussen sag en vloeibaar is en voeg dit by die deeg. Knie totdat dit elasties, homogeen en al die botter geabsorbeer word. As u die deeg by die robot of by die broodmasjien op die deeg / suurdeeg / gemengde program kan maak, of wat ander programme sal wees, weet u van beter.
Laat die deeg ongeveer 'n uur rus, waartydens dit in volume verdubbel.
Terwyl die deeg groei, week die rosyne in rum.
Smeer die deeg in 'n reghoekige vel op die werkoppervlak, smeer met 50 g sagte botter, strooi bruinsuiker (of wit as jy dit nie het nie), sit die kaneel eweredig en soveel as wat jy wil, en voeg dan die rosyne. Rol die komposisie, aan die korter kant, so styf as moontlik.
Sny die dikte van 'n vinger (kom twee) en plaas dit met die vulsel in die bakplaat met bakpapier. Laat hulle nog 30 minute rys.
Bak die kaneelrolletjies, ongeveer 20 minute, in die voorverhitte oond van 180 grade C.
Verwyder en strooi suiker indien verkies.
Draai die skywe, plaas dit in 'n bakplaat bedek met bakpapier en smeer dit met die eiergeel gemeng met 'n eetlepel melk.
Verhit die oond tot 200 ° C en sit die spirale, en verminder na 10 minute tot 180 ° C en bak nog 15 minute tot mooi bruin bo -op.
Hulle is heerlik warm, maar ook koud. Ek het strooisuiker bo -oor gestrooi.
Kaneelrolletjies, donsig en geurig
Almal maak kaneelrolletjies (slakke), nie waar nie? Waarom sou my resep meer ingewikkeld wees? Wel, kyk, daarom! & # 128578 Lees en kyk. Hierdie rolle kom pluizig uit, maar terselfdertyd sag en geurig en soet en taai, en u bure klop u beslis as u dit maak, want u kan die omgewing ruik. & # 128512
Ek het hierdie resep ook by Tanti Coca geleer, maar ek het dit verander. Ek het eers broodjies met okkerneut of kakao gemaak, toe sien ek op die TV 'n program, iets uit Kanada en 'n dame was besig om rolle met kaneel te maak. Ek het baie daarvan gehou, so ek het die resep aangepas totdat dit aangekom het soos dit nou is. En weet dat dit nooit misluk nie. & # 128578
Ek gaan heerlik saam met 'n koppie tee, melk, enige soort koffie (ek verkies cappuccino met baie skuim of latte macchiatto) of met 'n koppie glühwein. & # 128578
Truuks: U kan presies dieselfde rolle maak met ander vulsels: okkerneute, haselneute, amandels, klapper, kakao en alles is net so goed. & # 128578
Briose Chelsea Engelse rolle resep
Briose Chelsea. Rolgordyne . Chelsea English Rolls.
Uit die boek & # 8220 Heerlike resepte vir die maak van brood & # 8221 en waar dit verskyn onder die naam Chelsea Buns.
Gooi die gis, warm melk en 'n eetlepel suiker in 'n bak en laat staan ​​vir 5 minute.
As vars gis gebruik word, maak eers vloeibaar.
Knie 'n elastiese deeg uit meel, mayonnaise, die res van die suiker, eiers, botter en sout.
Laat staan ​​vir ongeveer 'n uur of totdat die volume verdubbel het.
Maal die okkerneute, meng dan met die botter, bruinsuiker en kaneel.
Versprei 'n reghoekige vel.
Dien die mengsel van botter en gemaalde neute toe.
Rol die vel en sny dit dan in ewe groot stukke.
Sit die rolletjies in die pan en laat rys nog 30 minute.
Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond en bak die rolle 20 minute by 190 grade.
Ek beveel ook hierdie deegresepte aan:
As u die resep probeer, wag ek op u met foto's op Instagram, maar ook op die facebook -bladsy
Kulinêre nuus met 'n soortgelyke onderwerp:
Rabarber en aarbeipastei
Baigli & # 8211 bejgli & # 8211 Hongaars met papawersaad en okkerneute
Somer strudel & # 8211 strudel met kersies en maaskaas in twee kleure
Pastei op die plaat, soos in Transylvania & # 8211 video resep
Kool & # 8211 burek & # 8211 vaspastei
Hulle het hierdie resep probeer:
73 kommentaar op Spirale met appels en rosyne
Ek het vandag die resep gemaak. Super goed! Fluffy, geurige & # 8230Wat nog meer! 'N Genot! Ek sal dit weer doen. Ek gaan beslis saam met ander vulsels. Ek dink aan 'n sjokolade room met neute & # 8230. Dankie vir die resep!
Plaas resepte van jouself en moenie dit van ander neem nie
Het u gekyk toe hierdie resep geplaas is? Dit is hier gepubliseer sedert die lente van 2009. Dit is baie onwaarskynlik dat ek dit van iemand geneem het. :) Miskien andersom.
[& # 8230] die oorspronklike is HIER ek het dit geduik en dit gebruik [& # 8230]
Ek het dit gemaak en dit het baie goed gegaan, ek sal dit beslis weer probeer, want dit is baie goed
[& # 8230] die verdraaide resep! Ek het dit hier gevind en ek het dit baie geniet! Dit is 'n nie baie sagte deeg nie, gemaak met jogurt. Appel vul met [& # 8230]
Ek het hierdie spirale gemaak en om die waarheid te sê, ek het bang geword toe ek gedink het dat my man nie kon help om te eet totdat die siekte begin het nie, ek wou 'n hangslot in die yskas steek en die porsie gee wat baie goed uitgekom het , donsig en sag, ongelooflik goed!
Dit lyk buitengewoon goed, dankie vir die resep! Ek sal dit beslis Saterdag doen: *
dankie vir die resep! Ek is puik!
Fantasties !! Aan soveel resepte as moontlik van jou !!
Lyk baie goed! Vanaand sal ek hulle ook probeer!
nou eet ons hulle en ek sit room in plaas van jogurt. hulle het baie goed uitgekom. dankie vir die resep
wonderlik, ek kan nie wag om hulle te maak nie # 8230 & # 8230
dit lyk goed, ek sal dit ook probeer maak en jy het uitsonderlike resepte!
Ek maak gewoonlik nie appelkoeke in die somer nie, maar toe ek hierdie resep sien, het ek dit baie goed gevind en ek het dit probeer. Dit is regtig baie goed. Ek is bly dat ek iets nuuts geleer het.
Nou is ek in die oond: D: D. Ek hoop ek kom uit. Ek weet nie waar ek verkeerd gegaan het nie, maar die deeg het effens taai uitgekom. Dit maak in elk geval nie saak nie. Ek het daarin geslaag om hulle te draai, in die oond te sit en nou wag ek dat dit klaar is: P. Ek sit verdwaas en kyk na die oond.
hulle lyk so goed dat ek dit nou gaan maak. Ek het 'n slegte oond, daarom bid ek nog meer dat dit uitkom
dit lyk goed! maar kan ek die stysel vervang met wat? hier waar ek is, weet ek nie of dit gevind word nie! ms
Ek kan nie wag om die resep te probeer nie!
My geliefdes, ek het vandag hierdie wonderlike resep probeer, dit het perfek geword! Ek is baie tevrede met hierdie resep. Probeer die okkerneut-appel weergawe, in plaas van rosyne-appels. jy sal net so baie daarvan hou. 'n wonderlike naweek vir almal: *
Hulle het baie goed uitgekom en is baie lekker..die resep is die moeite werd om te probeer..ek sal ander van u probeer, liewe Laura..dankie vir die resepte wat geplaas is. )
Baie goed! En hiermee vier ons vandag, 'n paar jaar ... uit die huwelik. Dankie & # 8230
Hulle het my aandag getrek .. dit lyk goed..ek het nog nooit 'n koek gemaak nie, maar ek het hierdie spirale begin, sodra ek die resep gelees het .. dankie Laura..ek het nie geweet dat u talent het nie en kombuis (nie net sing nie). ) baie geluk
Ek het dit vir die derde keer gemaak, hulle kom elke keer wonderlik uit, die kinders is mal oor hulle, dankie vir die resep :)
Baie dankie vir die resep :)
Kan hulle byvoorbeeld met gesoute kaas gemaak word? of met pampoen?
hulle is baie lekker, nou haal ek hulle uit en laat hulle effens afkoel, buitengewoon. Maar ek het okkerneute by rosyne en appels gevoeg, en in plaas van jogurt het ek kefir gesit, en die klein foutjie wat ek gemaak het, was dat ek die vulsel 'n bietjie warm gesit het, en dit het van my hande af weggeloop tydens die model, maar dit het goed uitgekom tot Dit is immers een van die resepte wat ek beslis weer sal maak. dankie vir die spesiale resepte, watter resep ek nie van u sou maak nie, ek doen dit baie goed :),
Hulle is wonderlik! Suurlemoenglasuur gee hulle 'n baie aangename effens suur smaak. Die volgende dag is hulle net so sag en goed. Dankie, Laura!
Ek is baie bly om gesond te word!
Ek probeer hulle nou. my deeg het nie veel gerys nie: ek het dit by kamertemperatuur gelaat. dit lyk in elk geval goed. dankie: D
Ek dink ongelukkig dat u iets verkeerd gedoen het. Miskien was dit 'n bietjie te koud vir die deeg, miskien moes ek gewag het & # 8230; ek weet nie, ek was nie daar nie. :)
Ek hoop dat dit volgende keer perfek sal uitkom.
Nou het ek dit uit die oond gehaal, dit is wonderlik (natuurlik het ek my tong met 'n baie warm een ​​gebrand), dankie vir die resep en nie net hierdie nie, maar ook baie ander wat ek gebruik het. Ek wil.
Mony, ek is bly jy het dit probeer en dit na jou smaak gevind. Goed vir jou!
As ek suurroom byvoeg in plaas van jogurt ??
Ek beveel dit nie aan nie, eerder gesonde of geklopte melk.
Kan ek die deeg in die broodmasjien maak? in watter volgorde voeg ek die bestanddele by, in die spesifieke volgorde?
Sekerlik, Adina, eers die vloeistowwe en dan die vaste stowwe. Sterkte daarmee :)!
Ek het ook vandag probeer om die spirale te doen, maar dit het nie uitgewerk nie. Ek het gesien dat hier nog mense is wat nie uitgekom het nie. Ek het al talle kere deeg gemaak, maar nie een van hulle het so erg soos hierdie een uitgekom nie. Ek is baie teleurgesteld. Ek het nie daarin geslaag om spirale te vorm nie, maar om nie alles in die mandjie te gooi nie, het ek die appeldeeg in 'n bakplaat gesit. Daar word egter nie te veel besonderhede oor die knie van die deeg in die resep gespesifiseer nie. Dit is nie 'n maklike ding om 'n kwaliteit deeg te maak nie.
Beste Alina, ek is jammer dat dit nie vir u uitgewerk het nie. Ek verstaan ​​dat jy gefrustreerd is met die mislukking, maar daar is 'n paar mense wat dit nie reggekry het nie. Die meeste van die wat die resep probeer het, was suksesvol; sommige het selfs foto's bygevoeg van wat hulle gedoen het, wat u aan die einde van die resep kan sien. bucatarmaniac het die resep in 2009 oorgeneem deur te spesifiseer dat dit van hier af kom en dat hulle daarin geslaag het, soos u kan sien: http://www.bucatarmaniac.ro/2009/05/spirale-cu-mere-si-stafide.html. By hom het hulle ander mense oorgeneem en hulle het ook daarin geslaag. Met betrekking tot die deeg, wat met ontwaterde gis is: meng die gis met meel en suiker, voeg die res van die bestanddele by en knie goed totdat dit glad nie by u hande kleef nie. Of, los die gis en suiker in die jogurt op, meng die meel met die sout, giet die meel oor die gis wat in die jogurt opgelos is, voeg die eier en die olie by en knie ook baie goed. Dit kan die broodmasjien of 'n ander knier help. Daar is sekere meelsoorte wat 'n laer kwaliteit het en minder vog absorbeer, in welke geval 1-2 ekstra eetlepels meel nodig is. Dis dit.
Dankie vir die verduideliking. Ek gee nie om om tussen die twee mense te wees wie se spirale nie uitgekom het nie. Vir my is foute opbouend, en dit kan met almal gebeur dat 'n resep misluk. Die dodelike poging het geen. Die tweede keer sal gelukkig wees.
Dit is baie goed dat u so dink :). U sal sien, dit is 'n gladde en baie aangename deeg wat u in ander kombinasies kan gebruik, en as u die suiker tot net een teelepel verminder, genoeg om die gis te stimuleer, en die sout in 'n ander teelepel te verhoog sal hierdie deeg suksesvol kan gebruik vir pasteie of pasteie met verskillende vulsels, met kaas, worsies in die deeg, met vleis, ens. Ek hou jou vuiste vas en wag vir jou met goeie nuus.
Dankie, ek sal dit in my rekening hier en op die blog plaas as ek slaag. Ek het al deeg gemaak, maar nooit met jogurt nie. In alles is daar 'n begin :)
Iets het ook uit my uitgekom. Dankie vir die resep!
Wat 'n eenvoudige en wonderlike resep! 'N Paar sagte mense het uitgekom, sodat ons nie kan ophou eet nie! Appelkoeke is my gunstelinge en die spirale is bo -op. Baie dankie!
Met groot plesier, mag dit met jou goed gaan! :)
Ek het hierdie resep vandag gemaak, ek het die bestanddele noukeurig gevolg, maar ek het met 'n ongelooflike sagte deeg uitgekom. Ek het meer meel bygevoeg (nog 3 eetlepels meer) en dit was nog sag. Van hier af het alles omgekeer, want ek kon nie meer die spirale sny nie, wat nog te sê om hulle te draai!
Dus moes ek alles bak, anders loop ek die kans om in die asblik te kom en ek het dit reggekry, maar ek was baie teleurgesteld.
Ek is jammer oor die mislukking wat jy deurgemaak het. Dit is egter 'n resep wat jare lank geplaas is en deur baie mense probeer is (sien die res van die kommentaar). Ek is geneig om te glo dat die fout iewers in u was, of dat 'n bestanddeel nie van die vereiste kwaliteit was nie.
beslis die fout behoort aan my & # 8230 jammer ek weet nie waar nie
Ek weet nie, ons kan uitvind. :) Een van die probleme, wat nie noodwendig 'n fout van u kant behels nie, sou wees dat op so 'n hittegolf soos nou, gesuurde deeg vreemd kan optree. Dit kan nuttig wees om die hidrasieverhouding (minder vloeistof) en / of gistingstyd effens te verminder.
GEREED. Ek het daarin geslaag om hulle te maak! Ek het emosies gehad met hul draai, maar dit het goed gegaan! net myne het 'n bietjie meer vulling en 'n groter idee het uitgekom! net ek het hulle geproe, want dit is die verrassing vir aandete! Ek het dit baie geniet & # 8230.is geurig en geurig! dankie vir die resep. 'n heerlike naweek met vreugde!
1. Los die gis op in warm melk en laat staan ​​vir 10-15 minute. Gooi die meel saam met sout, suiker, botter, warm water en eier in 'n groot bak en meng.
2. Voeg die gis by die samestelling, en knie dit 5 minute lank met die hand op 'n toonbank met meel bestrooi as jy 'n deeg kry. Plaas die deeg terug in die bak met 'n eetlepel olie, smeer dit goed en plaas 'n plastiekwrap daaroor en laat die deeg 'n uur lank warm word.
3. Rol die deeg na 'n uur taamlik dun uit en smeer dit met botter, besprinkel dit dan met die mengsel wat uit suiker en kaneel verkry is.
4. Rol die deeg in die lengte tot die helfte van die vel, en rol dan die ander kant na die middel. Draai die deeg om sodat die voeg tussen die 2 kante af is en sny die rolle elke 3 cm met kaneel.
5. Neem elke rol en rol dit effens aan elke kant, en verleng dit aan die onderkant om 'n hartvorm te kry.
6. Laat die hartvormige rolletjies nog 30 minute rys en bak dit dan by 180 grade vir 25-30 minute tot goudbruin. Meng intussen die geklopte room met die gepoeierde suiker en vanieljegeursel, gooi dan die versiersel oor die warm broodjies en laat dit afkoel.
'N Heerlike nagereg vir koue aande. Die reuk van kaneel oorstroom die hele huis, en as dit liggies warm geëet word, is die kaneelrolletjies absoluut heerlik:
1. Meng die droë bestanddele, sowel as die vloeibare, vir die deeg. Plaas die droë bestanddele in 'n groot bak, maak 'n gaatjie in die middel en gooi die nat bestanddele daarin. Meng met 'n houtlepel en knie dan vir 15 minute met die hand. Laat die deeg in die bak, op 'n warm plek, totdat dit verdubbel in volume. Die gesuurde deeg word op die tafel gegooi, gesmeer met 'n bietjie olie en in 'n reghoek versprei.
2. Meng die suiker met die kaneel. Smelt die botter en smeer die vel daarmee, strooi dan die suiker- en kaneelmengsel. Rol so styf as moontlik en sny rolle met 'n draad. Die rolle is in die skinkbord geplaas
uitgevoer met bakpapier en laat rys vir nog 20 minute.
3. Skakel intussen die oond aan. Plaas die skinkbord op die middelste vlak en plaas 'n kastrol met warm water onder. Bak die rolletjies vir ongeveer 35 minute, oor matige hitte.
4. Vir die versiersel, sit die roomkaas en kondensmelk in 'n blender. Roer 'n bietjie. Meng die sagte botter met die suiker tot romerig, en voeg dan 'n bietjie van die melk- en kaasmengsel by. Voeg aan die einde die kaneel by. Die glans moet vloeibaar wees.
5. Haal die rolletjies uit die oond en laat dit vir 5 minute afkoel en gooi dan die versiersel daaroor. Bedien warm of
koud, soos verlang.
Papierrolletjies en blaardeegrolletjies - 'n vinnige en lekker bederf
Papier- en rosyntjiebroodjies is baie lekker, baie vinnig om voor te berei en is ideaal saam met warm tee of koffie. Hierdie lekkers is volop papawergeur en -smaak terwyl dit toegedraai en met papawersaad gevul is. Die deeg van hierdie lekkernye smelt in u mond, die vulsel is lekker en die voorkoms buitengewoon.
-1 eierwit (1 eiergeel + 1 teelepel melk om te smeer)
1. Ontdooi die deeg. Giet intussen kookwater oor die papawersaad om te swel.
2. Was en week die rosyne.
3. Nadat die deeg ontdooi is, versprei dit 'n bietjie met 'n deegroller of met jou hande.
4. Klits die eierwitte met die suiker, voeg die gedreineerde papawersaad by en meng goed.
5. Smeer die deeg op die deeg, strooi rosyne oor en voeg 'n bietjie suiker by, as jy soeter wil.
6. Rol die deeg in 'n rol en sny dit in klein stukkies. Laat dit 'n bietjie rus.
7. Smeer die rolletjies met eiergeel gemeng met melk en besprinkel met 'n bietjie papawersaad.
8. Plaas die broodjies op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas in die voorverhitte oond teen 180 grade vir 15-20 minute.
Dit gesê, ek het die moed gehad om my eie rosyntjie koekies te maak, veral omdat dit baie maklik is om te berei en baie vinnig is. Ek het gekies om botter te gebruik en nie olie nie, want botter verryk die smaak van koekies en maak dit sag en heerlik. Verder het ek geen groeimiddel, bakpoeier of koeksoda gebruik nie. Die koekies het gegroei as gevolg van die eiers en botter in die samestelling. Om die koekies te smaak, kan jy vanielje, rum, suurlemoenskil of lemoen gebruik.
As jy nie rosyntjiekoekies wil maak nie, kan jy dit oorslaan. U kan neute of haselneute of ander gedroogde vrugte sit. U kan ook druppels donker, melk of witsjokolade byvoeg. Dit is ook 'n baie goeie en gewone sjokolade in klein stukkies gesny. Bedien die warm of koue vurke met 'n glas melk. As u wil, kan u hierdie rosyntjiekoekies vir Kersfees berei, en u kan dit as 'n geskenk gee tydens u besoek, saam met Linzer koekies of deur sjokoladeskyfie koekies. Ek is oortuig dat hulle almal sal behaag en dat u 'n ophef met hulle sal maak. In ons huis is hulle een van die gunstelinge.