Kondensmelk Bagels - Bolletjies - Bak - 2021
Onttrekkings gemaak van kondensmelk
Bestanddele vir die kook van "Bagel" van kondensmelk
Koeksoda 0,5 teelepel
Koringmeel 700 gram
Papawers na smaak
Hoofbestanddele Meel, kondensmelk
Diep bak, handklitser of eetlepel, bak, teelepel, kombuistafel, bakvel, bakpapier, oond, blikopener, mes, kombuispapierhanddoeke of plastieksak, gebak, diep plaat, vurk of hout spatel
Bereiding van "Bagel" uit kondensmelk:
Stap 1: bere die bagels uit kondensmelk.
Maak die blik kondensmelk oop met 'n blikopener. Giet die kondensmelk in 'n diep bak, voeg by 2 eiers, sout en koeldrank. versigtigheid: moet in geen geval sodawater blus nie! Meng al die bestanddele met 'n handklitser of 'n eetlepel tot glad. En gooi nou in klein porsies meel by die mengsel. Dit is belangrik om: Gebruik die meelbestanddeel van die beste handelsmerke van die hoogste gehalte! Dit kan selfs 'n bietjie minder meel neem om Bagels te maak. Klop al die bestanddele met 'n voorraad, hou aan om meel parallel te voeg totdat die massa begin verdik, en dit sal moeilik wees om met 'n klitser te werk. Die voltooide deeg moet sag en sag wees om aan te raak. Ons hou aan om die hoofkomponent met ons hande te knie en dan - skuif ons dit na die kombuistafel wat met meel gepoeier is. Knie die deeg totdat dit van die hande af begin plak. En nadat ons 'n toetsbal gevorm het, gaan ons voort na die volgende fase van die kook van ons gereg. Ons sny die "bun" met 'n mes in 6-9 dele. Uit elke stuk met ons hande vorm ons 'n gemiddelde wors in grootte en breedte. En nou sny ons elke wors met 'n mes in klein stukkies. waarskuwing: dit is beter om worsies een vir een in stukke te sny sodat die deeg nie verweer word nie. Moet dus nie vergeet om die grootste gedeelte van die worsies met 'n papierhanddoek of plastieksak te bedek nie. Nou moet ons nog kleiner worsies uit elke klein stukkie met ons hande vorm. Ons verbind die punte van die worsies met ons hande en druk dit met ons vingers neer sodat dit nie uitsteek tydens die kookproses nie. Ons kry klein ringe Dit is belangrik om: tydens die bakwerk sal bagels toeneem, en ons vorm 'n skottel met wye dun ringe, sodat hulle later nie aan mekaar vassit nie. Gevormde bagels word op 'n bakplaat bedek wat met bakpapier bedek is en goed geolie met plantaardige olie. Om ons gebak rooskleurig en lekker te maak, breek die laaste eier in die bak. Klits die bestanddeel goed met 'n klitser tot 'n homogene massa liggeel kleur. Ons smeer elke ring met die eiermengsel met 'n deegkwassie en sprinkel papawersaad oor. Bak in oond op temperatuur 180 ° C vir 10-15 minute. waarskuwing: Moenie Bagels in die oond oordoen nie, want u sal nie 'n oogknip nie, aangesien die basis van die gereg reeds bruin is.
Stap 2: bedien die bagels uit kondensmelk.
Skakel die oond uit en verwyder die pan as die bak gereed is. Ons skuif die ringe met 'n vurk of 'n houtspatel na 'n diep plaat en laat staan ​​'n rukkie eenkant sodat dit effens afkoel. Aandag: aangesien daar altyd kinders is wat die eerste keer hierdie heerlike gereg wil probeer, is dit beter om 'n houer met bagels te plaas waar lieflike liefhebbers dit nie kan kry nie! Die bakwerk is per slot van rekening baie geurig, met 'n bros kors en 'n sagte, sag deeg in. Gewoonlik, as ek "Bagels" van kondensmelk kook, bedien ek dit aan die tafel met warm melk of kefir, dit wil sê met die drank wat die ouens nie regtig hou nie, maar drink met plesier met hierdie bak! Goeie aptyt!
- - As u nie 'n gebak borsel byderhand het nie, moenie moedeloos word nie! Die teelepel is 'n uitstekende plaasvervanger. Smeer elke bagel versigtig sodat die geklitste eier nie op die bakplaat lek nie.
- - In plaas van papawersaad, kan Baranka met sesamsade of neutkrummels besprinkel word. Bak blyk dan ook baie lekker en aromaties te wees.
Benewens 'n interessante resep, kan dit ook dien as 'n interessante spel of les saam met u baba! Nooi u kinders om bagels saam met u te kook, wat miskien glad nie ringe is nie, maar verskillende eetbare syfers en letters.