Rosy rabarber smoothie resep - Nuwe resepte - 2022
Rosy rabarber smoothie resep
Gebruik bevrore rabarber, 'n piesang, bosbessiesap en vanieljejogurt om 'n verfrissende smoothie te maak.
120 g bevrore gekapte rabarber
1 klein piesang, in blokkies gesny
240 ml bosbessiesap
120 g vanielje jogurt
Meng rabarber, piesang, mengsel van bosbessiesap, vanieljejogurt en rooi voedselkleursel in 'n blender tot glad.
Ek het nie vanieljejogurt byderhand nie, ek gebruik 'n halwe koppie vetvrye Griekse jogurt en voeg 'n teelepel suiwer vanielje -ekstrak by. Ek het ook nie die voedselkleursel bygevoeg nie. Een van die beste smoothies wat ek in 'n lang tyd gehad het.-19 Julie 2012
Ek was aangenaam verras. My man hou baie van rabarber, en daarom probeer ek dinge daarmee. Net soos die resep gemaak behalwe die rooi voedselkleursel en 'n paar bevrore aarbeie bygevoeg. Dankie vir hierdie resep, dit is 'n baie ander manier om al die rabarber wat my man verbou, te gebruik.-30 Mei 2013
5 sterre, want selfs my kieskeurige middelkind het dit verslind sonder om die piesang op te let !!! keeper for us! Ek het 2 bondels gemaak en my vriesbare smoothie koppies gebruik om oorskiet te vries-09 Aug 2018
Vyf maniere om rabarber te eet
Ek sal erken dat ek, soos die meeste, my rabarber in aarbei-rabarberpastei neem. Ek dink die beste tert wat ek ooit gekry het, kom uit 'n klein landwinkel met die naam Heart 'N Hand net buite die stad Skaneateles in die Finger Lakes -streek in New York. Ek en my man het twee somers gelede op ons troudag plegtig daarin gesny.
Maar elke keer as ek rabarber in die kruidenierswinkel sien, word ek onmiddellik herinner aan nog 'n heerlike herinnering en my eerste ontmoeting met die rooskleurige stingels. Ek dink ek was miskien 12 jaar oud, saam met my ma by 'n boeremark, toe sy vir my 'n bondel koop. Ek het in 'n stok vasgeklits asof dit seldery was, en my gesig het van sy skerpheid geword. Ek het gehou van die smaak. Boonop was daar iets so Laura Ingalls oor die knaag aan die rou stingels.
As u dit oorweeg om 'n bondel op te tel (soos ek nou is!) Of 'n bietjie rabarber in u tuin of 'n CSA -boks het, waarvan u nie weet wat u moet doen nie, het ek 'n bietjie navorsing gedoen. Daar is natuurlik baie gebakte opsies (tert, skoenmaker, skerp, selfs muffins), maar ek wil nog 'n paar ongewone opsies aanbied.
1. Rou: Voordat u met rabarber kook, moet u dit ten minste rou probeer. (Let wel: verwyder al die blare, aangesien dit giftig is.) Baie mense stel voor om die stingel in suiker of 'n ander soet, soos heuning, esdoringstroop of agave -nektar, te dompel om die tartigheid 'n tikkie te gee. Strooi rabarber in blokkies oor jogurt of graan is ook 'n opsie.
2. Roer: Rabarber kan, soos bosbessies, 'n tert by 'n smoothie voeg, en as jy die groente puree maak, kan dit ook by 'n margarita gevoeg word. Die beroemde sjef Jamie Oliver stel voor dat jy konfyt maak deur rabarber in stukke te sny en met 'n paar eetlepels water te kook, dit te meng en af ​​te koel, en dan sjampanje of prosecco by te voeg vir 'n rabarber bellini. Vir 'n lekker nie -alkoholiese drank begin Serious Eats eers maak 'n soortgelyke rabarberstroop, maar voeg dit in plaas daarvan by vars, versypte ystee en vul dit met aarbeie.
3. Gesmoor: Rabarber souse, blatjang en salsa gee 'n unieke geur aan hartige geregte. Kosskrywer (en soms Smithsonian bydraer) Kim O 'Donnel sê dat rabarberblatjang 'n goeie manier is om rabarber te gebruik voordat dit salm, forel, gebraaide hoender, kalkoen, eend en varkkotelette aanvul. Dit klink ook maklik. Sy kook een duim stukke rabarber met lemoensap, asyn, bruinsuiker, gemmer, kaneel en dadels.
'N Verrassend botterlose resep van Paula Deen vir gegrilde hoender met rabarbersalsa vra vir 'n salsa wat rabarber, aarbeie, jalapeno, lemmetjiesap, koriander en olyfolie meng. Maar miskien is die mees kreatiewe spesery rabarber-aioli, wat die bekroonde sjef Vitaly Paley van Paley 's Place in Portland, Oregon, saam met varkvleis kombineer. Hy vou 'n rabarberreduksie in sy tuisgemaakte knoffelmayonnaise.
4. Geroosterde: Rou gekapte rabarber kan by 'n tuinslaai gevoeg word, maar verskeie resepte wat ek gevind het, stel voor dat jy stukke rabarber op 'n bakplaat bedek met heuning of besprinkel met suiker vir ongeveer vyf minute, laat afkoel en gooi dit dan saam met groente. Dieselfde resepte (byvoorbeeld: van Martha Stewart) beveel 'n moordenaarkombinasie van rabarber, geroosterde okkerneute, bokkaas, rucola en venkel aan.
1 resep Gebak vir enkelkorspastei
1 pakkie suurlemoengeur gelatien
2 koppies Rosy Rabarbersous
1 resep versoete slagroom (opsioneel)
Voorverhit die oond tot 450 & degF. Berei deeg vir enkelkorspastei voor. Gebruik 'n ligte meelbestrooide oppervlak om die deeg effens plat te maak. Rol deeg van middel tot rand in 'n sirkel van 12 duim. Draai die deegsirkel om die deegroller en rol dit uit in 'n 9-duim-tertbord. Verdeel deeg in tertbord sonder om dit te rek. Sny deeg tot 1/2 duim buite die rand van die tertbord. Vou onder ekstra deeg. Krimp rand soos verlang. Prik die bodem en kant van die deeg met 'n vurk. Voer deeg uit met 'n dubbele dikte foelie. Bak vir 8 minute. Verwyder foelie. Bak nog 5 tot 6 minute of tot deeg goudbruin is. Koel af op 'n draadrak.
Meng gelatien en kookwater in 'n groot bak. Roer suiker by tot opgelos. Roer suurlemoenskil en suurlemoensap by. Plaas die bak in 'n groot bak yswater, roer gereeld totdat die mengsel gedeeltelik gestol is (die konsekwentheid van onklopbare eierwitte). Dit sal 10 tot 15 minute neem.
Klits room in 'n medium bak met 'n elektriese menger op medium spoed tot sagte punte (krulpunte) vorm. Vou geklopte room en Rosy Rabarber -sous by suurlemoenmengsel. Bedek en laat afkoel vir 30 tot 45 minute of tot die mengsel opgehoop word wanneer dit lepelsvol is.
Plaas suurlemoenmengsel oor na die gebakte skil. Bedek en verkoel vir ten minste 8 uur of tot ferm. Bo -op die middel van die pastei met versoete slagroom en suurlemoenskywe, indien verkies.
1 eetlepel donker mieliesiroop
2 eetlepels gekapte pekanneute, of okkerneute
1 pond rabarber, gesny en in stukke van 1 duim gesny (3 koppies)
¾ koppie volgraan deegmeel
1/3 koppie pekanneute, of okkerneute
⅔ koppie verpakte ligbruinsuiker, verdeel
Om die bolaag voor te berei: Bedek 'n 10-duim-oondvaste pan (soos gietyster) met kookspuit. Voeg mieliesiroop en botter oor lae hitte by tot botter gesmelt is, draai die pan om die bodem eweredig te bedek. Verwyder van die hitte en versprei bruinsuiker eweredig oor die bodem van die pan. Sprinkel neute oor die suiker en rangskik rabarber, met afgeronde sye na onder, in 'n sirkelvormige patroon bo -op. Tersyde gestel.
Om koek voor te berei: Voorverhit die oond tot 375 grade F. Meng meel, neute, bakpoeier en sout in 'n voedselverwerker of blender totdat dit fyn is.
Klits 2 eierwitte in 'n groot bak met 'n elektriese menger op hoë spoed tot sagte punte vorm. Voeg geleidelik 1/3 koppie bruinsuiker by, klits tot styf en glansend. Tersyde gestel. (Dit is nie nodig om klitsers te was nie.) Klits heel eiers met die oorblywende 1/3 koppie bruinsuiker in 'n ander groot bak op hoë spoed tot verdik en bleek, 3 tot 5 minute. Meng lemoenskil en vanielje by.
Klits 'n kwart van die geklitste wit by die eiermengsel. Vou die helfte van die meelmengsel liggies in. Vou die oorblywende geklitste wit by, gevolg deur die oorblywende meelmengsel. Smeer die beslag eweredig oor die rabarber.
Bak die koek totdat die bokant terug spring as dit liggies aangeraak word, 25 tot 30 minute. Laat afkoel in die pan op 'n draadrak vir 5 minute. Maak die rande los met 'n mes. Keer 'n opdienbord oor die koek. Gryp die bord en die koekpan saam met die oondhandskoene en draai dit versigtig om. Laat die braaipan 'n paar minute staan ​​sodat die karamel wat daaraan vasklou, op die koek kan drup. Verwyder die pan. Laat die koek vir ten minste 20 minute afkoel. Bedien warm of by kamertemperatuur.
Toerusting: 10-duim-oondvaste koekpan (hierdie koek kan ook in 'n 8-duim-vierkantige glasbak gebak word. Verhit mieliesiroop en botter in 'n klein pan en borsel oor die bodem van die bakplaat. Bak die koek vir 30 tot 30 minute. 35 minute.)
Klapperige kool met kers met gedroogde tamaties + bros kekerertjies
Die eerste amptelike somerdag is oor 'n paar dae, en ek sou waarskynlik een van my meer "somer-y" resepte wou deel. Maar ek was die afgelope tyd lus vir hierdie gereg en het besluit dat dit tyd is om te deel, ondanks wat die kalender sê. Ter verdediging voel die ritsagtige geure tuis in hierdie 8230
Gebruik gulkand in piesang hawermout
U kan u koop of voorberei gulkand meng en gebruik dit vir 'n paar maande. Ek het die een wat ek in hierdie resep gebruik het, gekoop by 'n Indiese kruidenierswinkel. U kan dit op dieselfde manier gebruik as ons konfyt en piekels gebruik. As jy jou eie roosreserve wil maak of gulkand, volg dan die onderstaande stappe:
Kook die verlangde hoeveelheid roosblare in min water.
As die roosblare bruin van kleur word, voeg 'n paar vinkelsaad en suiker daarby.
Die hoeveelheid vinkelsaad en suiker hang af van die hoeveelheid roosblare wat jy gebruik. Voeg volgens u smaak en keuse by.
Kook die mengsel oor lae tot medium hitte totdat dit karameliseer. Roer die mengsel tussenin en hou dit dop. Moenie die mengsel sonder toesig laat terwyl u dit kook nie.
Sodra die mengsel gekaramelliseer het, skakel die hitte af en laat dit heeltemal afkoel.
Die mengsel word 'n bietjie verhard sodra dit afgekoel het. Plaas in 'n lugdigte houer (verkieslik 'n glaspot) en bêre dit op 'n koel, droë plek. Moenie die roosblare bewaar nie, want die mengsel sal baie hard word, wat dit moeilik maak om te eet.
U kan die voorbereide gebruik gulkand of roosblare bewaar in baie ander resepte soos smoothies en milkshakes. Kry die resep vir Rose Kheer hier.
Witboontjieblommetjies en grasuie
Aangesien ons die winkel gesluit het en nou tuis werk, sien ek baie uit na die tyd van die dag dat ek 'n blaaskans kan neem en 'n gesonde ete vir ons kan voorberei. Baie aande maak ons ​​aandete klaar, maak die skottelgoed op, voer die troeteldiere en keer dan terug na ons kantore om 'n paar uur te werk, wat ons nog nooit gedoen het nie, maar op een of ander manier is dit soveel meer ontspannend en rustig. Deur van die huis af te werk, kon ek regtig met my skedule speel, dit meer buigsaam maak en nog meer tyd kry vir joga, hondewandelinge en ander prettige en fisieke aktiwiteite. Ek dink die druk om ure by die ateljee te wees as gevolg van die winkel, het werklik onnodige spanning op ons albei geplaas. Ons was voorheen altyd baie tevrede en tevrede en ons mis die winkel beslis 'n paar dae, maar ek is meer lief vir my lewe en my werk as ooit tevore. Ek voel so gelukkig.
Een van my ander gunsteling dinge oor die nuwe skedule, is om gedurende die week meer betrokke etes te kan neem, wat meer voorbereidingstyd of selfs stilstand nodig het om af te koel of te stel, ens. Nou tydens die "wagtye in resepte, kan ek net na bo loop en meer werk doen. Beide gisteraand se aandete, Spring Pizza met aspersies en eiers met 'n tuisgemaakte glutenvrye meerkorrelige pizza-kors en vanaand se lente-ertjie- en bokkaastart, met tuisgemaakte tertdeeg, is uitstekende voorbeelde daarvan. (Moenie bekommerd wees nie, die resepte kom binnekort.) Hierdie spesifieke resep is nie naastenby so ingewikkeld of tydrowend nie, maar dit moet tyd en geduld verg om die patties in porsies te braai, en dit is beslis iets wat ek nie sou hê nie gemaak na 'n lang werkdag by die winkel en om 19:00 by die huis gekom het.
Hierdie pasteie is eenvoudig, gesond en vol geur. Hulle het 'n wonderlike knapperige knapperigheid aan die buitekant en 'n lekker sagte binnekant. Hulle is natuurlik ook glutenvry en veganisties. Die oorspronklike resep bevat salie in plaas van grasuie en te midde van 'n heerlike lente -brunch -spyskaart met 'n geroosterde tamatiesous. Ek het gedink die sous sou wegneem van die heerlike bros, en ek het dit in plaas daarvan voorgestel op 'n heerlike mengsel van baba -lente -groenslaai as 'n maaltyd op sigself. Ek het 'n vinnige suurlemoenskilantro -vinaigrette gemaak en dit as aandete bedien.
U kan beslis speel met verskillende kruie en selfs verskillende groente -toevoegings. Die belangrikste ding om in gedagte te hou is om seker te maak dat die pasteitjies nie te klam of droog is tot waar dit in die pan uitmekaar val nie en om seker te maak dat u pan is warm genoeg om die aanvanklike " -skeuring " te kry om 'n lekker kors aan die buitekant te skep en om die patties bymekaar te hou. Gebruik 'n spatel om na die onderkant te kyk voordat u omdraai om seker te maak dat dit voldoende bruin is voordat u omdraai.
Ons gooi 'n paar baba springgreens met die vinaigrette, sit die pasteitjies bo -oor en bedruip dit met 'n bietjie meer dressing en bedek dit met nog vars grasuie. 'N Perfekte lente-ete.
maak 12 patties
Aangepas uit Whole Living, Junie 2011
1 blikkie organiese witbone van 19 gram
1 klein wortel, fyn gerasper
1/3 koppie geel mieliemeel
1 eetlepel gekapte vars grasuie, plus meer vir opdiening
Dreineer bone, hou 2 eetlepels vloeistof voor. Plaas in 'n bak en maak fyn. Roer sjalot, wortel, mieliemeel en grasuie by. Geur met sout en peper. Voeg 1 eetlepel gereserveerde vloeistof by. As die mengsel te droog is, voeg die ander een by.
Verhit 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg 2 eetlepels olie by. Vorm die mengsel in 12 patties (ongeveer 2 1/2 deursnee elk) en soteer in bondels tot goudbruin en bros, 2 tot 3 minute aan elke kant. Herhaal met die oorblywende olie en patties. Bedien bo -op met 'n lekker sous, jogurtsous of bo -op 'n slaai.