Dia geïnspireerde resep. Dit is die eerste keer dat ek iets van blomkool maak, behalwe piekels, en dit het goed, goed geword!
Pak die blomkool uit, was en kook vir 15 minute in soutwater.
Dit dreineer water.
Klits eiers met suurroom, melk en bietjie dille.
Smeer 'n bak met botter en sit die gedreineerde blomkool in.
Sprinkel die broodkrummels en plaas die eiermengsel oor die blomkool.
Rasper die kaas bo -oor, strooi die res van die dille oor en voeg nog 'n bietjie room by.
Sit in die oond tot mooi bruin.
Dit is lekker warm, maar ook koud!
1. Sit die ui -helftes, die naeltjies in 'n pan, saam met die melk, lourierblaar en swartpeperkorrels. Kook oor medium-hoë hitte. Verwyder van die hitte en laat staan ​​vir 20 minute. Syg die melk in 'n koppie. Gooi die vaste dele weg.
2. Smelt die botter in 'n pan, voeg die meel by en laat prut vir 1 minuut oor matige hitte. Verwyder van die hitte en voeg die melk geleidelik by. Sit die pan op die stoof en laat kook oor matige hitte, terwyl aanhoudend geroer word. Verlaag hitte tot laag en laat prut vir 10 minute, terwyl geroer word.
3. Verhit intussen die oond en verhit 'n vlak, hittebestande skottel.
4. Sit 'n groot pot soutwater aan die kook. Sny die blomkool in groot trosse en plaas in kookwater. Kook vir ongeveer 8 minute tot sag. Dreineer die blomkool.
5. Verwyder die melkmengsel van die hitte. Voeg suurroom, mosterd en 100 g gerasperde Cheddarkaas by. Geur na smaak met sout en gemaalde peper. Rangskik die blomkool in 'n bak en giet die sous daaroor. Laat staan ​​in die oond vir 3-4 minute.