Hoe om oondgeroosterde bierblikkie hoenderresep te kook - Inligting
Hoe om oondgeroosterde bierblik hoender te kook
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Verwyder gizards en rys u hoender af in warm water en droog dit dan binne en buite met 'n paar handdoekpapier. Gooi dan 4oz bier in 'n glas af en spaar vir later.
Meng 'n droë speserye in 'n bak om die hoender te laat vryf. Eksperimenteer en verander die vryfbestanddele volgens u smaak. As u saam met 'n ligter bier gaan, is kerriepoeier 'n goeie pasmaat.
Smeer die droë hoender liggies met olyfolie aan die binnekant en wend die vryf met die begin in die holte aan. Nadat u die hele voël bedek het, plaas die bierblik in die liggaamsholte.
Breek 3 of 4 knoffelhuisies van u bol af, bedek dit in olyfolie en steek dit in die nekholte van die hoender, tot bo-op u bierblik. Sny dan u prei in die lengte en doen dieselfde.
As u u knoffel en prei op die nek stop, sal u hoender nie net lekker wees nie, maar ook die stoom van u bier, wat u voël beter van binne kan laat kook.
Gebruik die bierblik as 'n staander en plaas die hoender in 'n oondpan of 'n nederlandse oond. Giet dan die gereserveerde bier van vroeër in en plaas dit in die oond vir ongeveer 90 tot 105 minute.
Gooi, indien u wil, op 60 minute heel knoffelhuisies, oorblywende preie, aartappels of ander groente in bietjie olyfolie, geur dit na smaak en voeg dit dan in die pan om dit saam met u hoender te rooster.
As u gereed is, haal u hoender uit die oond en sorg dat dit gedoen word deur die dikste gedeelte oop te sny om te sien of die vleis wit is, of gebruik 'n termometer en kyk of die interne temperatuur van 180 of hoër is.
Haal die bierblik versigtig uit voordat u dit bedien (enige vloeistof binne sal baie warm wees) en draai die hoender toe vir tien minute in die foelie om die sappe te laat sak. Slaan ook pannetjies as jy wil.
Dit is krakerig aan die buitekant, sag en aan die binnekant sappig met net die regte hoeveelheid skop. Hierdie gereg is ideaal om met 'n koue bier of 'n ligter rooi soos 'n Pinot terug te skop en na 'n balspel te kyk.