Varknekrol: Maak jou eie kouevleis | Annelien Pienaar
Ons as gesin leef so ver moontlik sonder preserveer-, kleur- en geurmiddel vry. Met my laatlam Filistyntjie het ek tot ‘n skokkende ontdekking gekom hoe erg sy reageer tov laas genoemde middels. Selfs kouevleis vir toebroodjies wat mens op die winkelrakke kry is vol van hierdie euwels. Ek het ook gevind dat varknek aansienlik goedkoop […]
Annelien	2018-03-17T16:11:21+00:00	0 Comments Gnocchi-en-chorizo-gebak - Goeie Huishouding
Tuis » Recipes » Pasta » Gnocchi-en-chorizo-gebak
125 g chorizowors, in skyfies en dan in kwarte gesny
1 kg vars gnocchi
250 g volvet-roomkaas
125 g bevrore ertjies, ontdooi
50 g beleë cheddar, gerasper
Voorverhit die rooster tot mediumhoog. Verhit intussen ’n groot pan oor mediumhoë hitte en braai die chorizo tot goudkleurig en bros. Skep dit met ’n gaatjieslepel op ’n bord uit. Plaas die pan weer oor die hitte en braai die gnocchi in sarsies vir 2 tot 3 minute tot goudkleurig; skud die pan af en toe. Skep die gnocchi by die chorizo.
Roer die roomkaas en 125 ml kookwater in die pan saam om te verhit en geur met varsgemaalde swartpeper. Roer die ertjies by. Skep die gnocchi en chorizo weer in die pan en meng goed. Keer dit in ’n 2 ℓ-oondbak uit. Sprinkel die cheddar bo-oor en rooster vir 4 tot 5 minute totdat dit borrelend en goudkleurig is. Sit voor.
ELKE PORSIE: Sowat 3 740 kJ, 24 g proteïen, 43 g vet (24 g versadig), 101 g koolhidrate (2 g totale suiker), 5 g vesel.