by iidyanie 26 Mei
Aplikasi Favorit Saat Bulan Ramadhan Reviewed by iidyanie on 26 Mei Rating: 5
iidyanie 27 Mei 2019 01.56 http:///.www.springbokboek.co.za/admin.php Huisgenoot wenresepte
Die immergewilde Huisgenoot Wenresepte-reeks is onlosmaaklik deel van die Suid-Afrikaanse kosavontuur
Huisgenoot se wenresepte bevat die soort resepte wat ‘n mens afskryf nadat jy die geregte by jou ma, ‘n vriendin of ‘n buurvrou te ete gekry het, en wat ander dan weer by jóu afskryf nadat jy hulle daarop getrakteer het. Dis betroubare, alledaagse resepte, met gewoonlik ‘n interessante kinkel by om die geregte in iets buitengewoons te verander.
Huisgenoot se wenresepte is ‘n keur van die heel lekkerste resepte wat sedert 1977 in Huisgenoot verskyn het. Die meeste resepte kom van die lesers self. Daar is staatmaker-resepte vir ontbyt, middag- en aandete, asook gunstelinge vir die teetafel.
Huisgenoot se wenresepte gaan ongetwyfeld jou beste vriend in die kombuis word - selfs al kan jy nou net ‘n eier kook! Al die resepte is maklik, volledig en duidelik uiteengesit en deeglik beproef.
Die gewilde Huisgenoot wenresepte sluit die volgende boeke in:
Huisgenoot Wenresepte 1 - deur Annette Human
Hoe sê jy aan duisende mense dankie dat hulle gehelp het om Huisgenoot se Wenresepte 2 moontlik te maak?
Al manier waaraan ek kon dink, is om hierdie boek op te dra aan elk en ieder wat bereid was om hul beste resepte deur middel van Huisgenoot met ander te deel. Hierdie boek is dus nie Huisgenoot se resepteboek of myne nie, maar ons almal s’n.
Die resepte is ‘n splinternuwe keur van die lekkerste wat sedert April 1981 in die weeklikse kosartikels en die kosrubriek Wenresepte verskyn het; dit sluit ook Ster-resepte in. Dié boek volg op Huisgenoot se Wenresepte wat resepte van 1979 af tot Maart 1981 bevat. In die nuwe Wenresepte 2 verskyn geen resepte uit die eerste wenresepteboek nie. Die resepte wissel weer eens van stokou familiegunstelinge tot moderne kitsresepte wat in ‘n oogwink kant en klaar is.
E.P. du Plessis, Huisgenoot se hoofsub-redakteur en by die redaksie beter bekend as Doep, het my eenkeer gevra: Mag ‘n mens jou werk so baie geniet? Dit was ná ek my verkneukel het in ‘n briefie by ‘n resep en hy kom ondersoek instel het hoekom ek so op my eentjie kliphard sit en lag.
Ek sê ‘n tweede keer dankie, die keer dat u almal dit so aangenaam maak om met die resepte te werk.
My derde en laaste dankie gaan aan Niel Hammann, Huisgenoot se redakteur (of die groot genoot, soos ons hom noem). Hy besnoei nooit aan die kosartikels en -rubrieke nie. As ek hierdie boek nie reeds aan al ons resepte-medewerkers opgedra het nie, het dit aan hom gegaan.
Ek hoop die plesier wat ek in die saamstel van Huisgenoot se Wenresepte 2 gehad het, slaan deur tot by u en dat u net lekker kos uit hierdie boek sal maak, maak nie saak waar u dit oopslaan nie.
Sedert diee heel eerste Huisgenoot-kookboek in 1981 is Wenresepte onlosmaaklik deel van die Suid-Airikaanse koskultuur. Daar is nou reeds meer as 1,6 miljoen Huisgenoot l YOU -resepteboeke verkoop - almal met beproefde Iesers gunstelinge uit die tydskrif se Kaapse toetskombuis.
Wenresepte 7 is Carmen se tiende kookboek en ekstra spesiaal. Dit bevat die heel beste geregte wat aan Huisgenoot se kosspan voorgesit is tydens Iandwye reise die afgelope jare. Resepte wissel van tradisioneel tot splinternuut, met smake en geure van oraloor. Treffende kosfoto’s - afgewissel deur kykies na verskillende landstreke - help om hierdie Wenresepte besonders te maak: een wat slegs vir kook bedoel is nie, maar ook om met die deurblaai sommer net te geniet! Verkryaar in Engels as YOU Let’s Cook 4.
Carmen Niehaus is sedert 1989 kosredakteur en in beheer van die Huisgenoot/YOCJ-toetskombuis. In 1992 het sy die Eierraad se Galliovatoekenning as beste tydskrifkosskrywer ontvang en in Augustus 2000 ‘n eretoekenning vir uitnemende Suid-Afrikaanse kookkuns van L’lnstitut Culinaire. Hierdie is die tiende Huisgenoot-resepteboek wat deur haar saamgestel is; die ander titels is Huisgenoot se Wenresepte 4, 5 en 6,7,8 en Huisgenoot se Gewildste Wenresepte, Huisgenoot-Treffers, Huisgenoot Randrekkers, Huisgenoot se Brood, Beskuit en Muffins, Huisgenoot Wenresepte 2000 en Huisgenoot-Potjiekoswenners.
Kuier-kuier deur die land
‘n Tikkie Kaap
Ult Leipoldt se kontrei
Oorlaai met gasvryheid
Hou stil vir ete
Vallel van olifante, sitrus en rose
Kannaland vier fees
Kos uit die bos
saamgestel deur Carmen Niehaus
kook- en koswenke wat werk.
Die immergewilde Huisgenoot Wenresepte-reeks is onlosmaaklik deel van die Suid-Afrikaanse kosavontuur — kookboeke wat hulle plek volstaan. Nou het alle Wenresepte-aanhangers die kans om hulle uit te leef met ‘n versameling van die Top 500 Wenresepte. Elke resep is getoets deur die bekwame Huisgenoot-kosspan en dra hul stempel van flatervrye kook- en bakgenot. Ook is daar ‘n versameling pragfoto’s wat saam met die kontemporêre uitleg sorg dat Huisgenoot Top 500 Wenresepte n noodsaaklikheid sal wees in elke kombuis.
Huisgenoot gewildste wenresepte
Carmen Niehaus - bygestaan deur Lizbé Botha
In Huisgenoot se Gewildste Wenresepte is 300 van die allerlekkerste Suid-Afrikaanse resepte byeengebring, elkeen met die “Getoets deur Huisgenoot”-stempel wat verseker dat dit wérk.
Familiegunstelinge, kitsgeregte, interessante disse vir spesiale geleenthede. . die heerlike verskeidenheid maklik-om-te-maak-resepte maak van hierdie boek ‘n wenner wat in elke kombuis tuishoort.
Verkrygbaar in Engels as YOU Super Winning Recipes.
Die omnibus van Wenresepte 1 en Wenresepte 2
Saamgestel deur Annette Human
‘n Dubbele dosis Wenresepte-lekkerte!
Deur die jare was daar van oraloor versoeke om Annette Human se Wenresepte te herdruk. En nou pronk haar twee mees bekende en geliefde kookboeke uiteindelik in een band!
Hierdie lywige omnibus bevat Huisgenoot se Wenresepte 1 en Huisgenoot se Wenresepte 2 in hul oorspronklike vorm, net soos hulle destyds uitgegee is. Die versameling bestaan uit meer as 600 eg Afrikaanse trefferresepte, elkeen deur Annette self beproef in Huisgenoot se Kaapse toetskombuis. Talle kleurryke kosfoto’s - die meeste van hulle deur Annette gestileer - dra daartoe by om van hierdie unieke kookboek ‘n immergroen gunsteling te maak.
Werd om te weet 11
Wat kook ek vandag? 17
Brood, beskuit, bolletjies, vetkoek en skons 33
Slaai en slaaisous 59
Vleislose hoofgeregte en pasta 79
Hoofgeregte, terte, pasteie en pizzas
van maal- of blikkiesvleis 97
Bees-, skaap- en varkvleishoofgeregte 117
Warm poedings 151
Koue poedings 167
Soet terte 175
Groot koeke, koelkaskoeke en vrugtebroodjies 187
Klein koekies, koelkaskoekies en soet skywe 205
Southappies en peuselkos 221
9 Ons daaglikse brood
21 Ontbyt met aptyt
Van Kontinentale croissants tot kaaspoffertjies
33 ‘n Pot vol sop
en ‘n vurk vol voorgereg
41 Lig en lekker
Ligte etes, souttert, pizza, pasta en peuselgoed
65 Laat waai met slaai
Mengelslaai, oorstaanslaai, vormslaai en slaaisous
77 Groente sonder ‘n gedoente
Gekook, gestoof, gebraai en gebak
87 Van vis ‘n koningsdis
Vars en blikkiesvis
99 Vleis, ons lekkerste spys
Rooivleisstukke, maalvleis en hoendervleis
129 Wat is daar vir poeding?
Warm en koue poedings en poedingsouse
151 Tert is die moeite werd
Uit die koelkas en die oond
171 ‘n Fees van groot koeke
Alle soorte vir alle smake
195 Klein koekies en soetgoedjies
Van skurwejantjies tot Tan Smuts-koekies
217 Dranke vir die dorstiges
Outydse strope en biere
223 O wee, wat skort hiermee?
Wat verkeerd loop en hoe om dit te voorkom
227 Wat is…?Hoeveel is…?
Allerhande informasie wat jy gedurig nodig kry
Hierdie boek is as ’t ware deur die Huisgenoot-lesers en –leseresse self geskryf, want sonder die duisende der duisende resepte wat ons oor die hele land en selfs uit die buiteland van ons lesers ontvang het, sou jy nie nou Huisgenoot se wenresepte in jou hand gehad en hier gelees het nie. Baie dankie vir julle geesdriftige samewerking met die jare/in die loop van die jare.
Ek het die resepte gehaal uit die kosrubrieke Wat kook ek vandag?, Gunsteling-resepte en Wenresepte, asook uit die weeklikse kosartikels. Dit was louter plesier om weer met die resepte te werk, maar nie so maklik om te besluit watter die lekkerste van die lekkeres is nie. Kon ons maar ’n boek uitgee waarin almal se resepte verskyn!
Ons boek het ontstaan danksy Niel Hammann en Koos Human (geen familie van my nie). Ook ’n woordjie van dank aan June Botha, wat vir ons al die kleurfoto’s in die hande gekry het.
Mag Huisgenoot se wenresepte ’n ware huis- en kombuis-genoot in jou huis wees!
Mikrogolfwenners is gebore en getoë in Annette Human se knus Victoriaanse huis skuins teen Tafelberg in Oranjezicht, Kaapstad. Mikrogolfwenners 2 se geboorteplek lyk totaal anders. Annette het haar Kaapse kombuis verruil vir ‘n regte plaaskombuis in die Bosveld - naby Warmbad in die ou Transvaal
deur Marlene Hammann
80 resepte - almal getoets
Die boek waarop alle potjiekos-Iiefhebbers reeds lank wag: ‘n Keur uit die honderde resepte wat Huisgenoot vir sy groot potjiekos wedstryd uit alle uithoeke van die land ontvang het.
Elk van die tagtig smullekker potjiekosresepte is spesiaal uitgesoek en deeglik getoets. Die boek, met volkleur-foto’s en aantreklike lyntekeninge deur Louwra Marais, is ook propvol nuttige wenke en ander inligting oor hierdie gesellige kuierkos.
Boek is in 1987 eerste keer gedruk met ‘n tweede druk in 1988. 80p. Human & Rousseau
Hoe potjiekos gemaak word
Wynwenke van Culemborg
Huisgenoot Microwave winners 2
A cookbook by Anette Human - 1992
Microwave winners 2 follows on Annette Human’s best seller, Microwave winners, which was published in I 988 In Microwave winners, of which about 200 000 copies have been sold, Annette proved that food from the microwave oven can be just as delicious as that cooked on a conventional stove. For Microwave winners 2 she selected a wide variety of her proven recipes for the conventional stove, adapted them for the microwave oven and tested them thoroughly.
Annette Human has become an institution on the local food scene. She made her name as editor of the popular columns - Wenresepte - in Huisgenoot and - Let’s cook - in You, as compiler of the first three Winning recipes collections, as author of :
Gifts and goodies for fetes and ‘ Fairs,
and as co-author of :
Parties are fun, as well as presenter and’ author of the TV Home Kitchen series.
For these contributions to the South African cuisine she has been awarded an honorary Cordon Bleu.
Annette is maried to Chris Wagner, a farmer in the Warmbaths district, Transvaal.
This book is also available in Afrikaans as Mikrogolfwenners 2.