Voeg by die droe bestandele en meng tot 'n slap deeg. Voeg nog water by indien die mengsel te styf is. Skep die beslag in 'n klein gesmeerde braadpan sodat dit ongeveer half vol is.
Verwyder die toegedraaide broodpan uit die oond en hou bedek terwyl die oond tot 200grade C verhit word.
Meng al die bestanddele saam in ‘n voedselverwerker tot ‘n sagte deeg. Druk dan in die bodem van ‘n Quiche pan. Plaas in die yskas terwyl jy die vulsel maak.
Knie die mengsel liggies totdat dit ’n sagte deeg vorm. Draai die deeg in kleefplastiek toe en sit dit vir 15 minute in die yskas.
Haal die deeg uit die yskas en knie dit liggies om dit sag te kry. Druk die deeg in ’n oondpan van 20 x 30 cm en prik dit oraloor met ’n vurk. Bak dit vir 30 minute. Verlaag die hitte tot 140 °C en bak dit vir nog 45 minute of tot die brosbrood ’n mooi ligte goudbruin kleur het.
Sif die droë bestanddele saam en meng die vloeistof daarby in. Gooi die beslag in ’n uitgevoerde en gesmeerde broodpan. Bak dit vir 45-55 minute in die verhitte oond. Moenie die oond oopmaak voordat 35 minute verstreke is nie, anders sal die brood platval. Haal dit uit die oond uit en laat dit vir 15 minute in die pan afkoel voordat jy dit op ’n draadrak uitkeer om verder af te koel. Sit snye brood met botter voor.
Vryf die botter by die droë bestanddele in tot die mengsel soos fyn broodkrummels lyk. Werk vinnig sodat die mengsel nie warm word nie.
Meng die eier, karringmelk en water of melk saam in ’n aparte bak. Maak ’n holte in die middel van die droë bestanddele en gooi die nat bestanddele daarin. Gebruik ’n stomp mes en sny liggies deur die mengsel om die nat en droë bestanddele te meng. Druk die meel aan die kante liggies by die mengsel in om ’n sagte deeg te vorm. Moenie knie of te veel meng nie.
2 Karamel Smelt al die bestanddele vir die karamel oor ’n lae hitte. Sit die plaat effens hoër en roer die heeltyd tot die karamel verdik en wegtrek van die kante af. Gooi oor die koekiebasis en bak vir 15 minute. Laat afkoel en sit vir twee uur in die yskas.
3 Bolaag Smelt die sjokolade en botter saam en gooi dit oor die afgekoelde karamellaag. Smeer oraloor die karamel en sit in die yskas om te stol. Sny met ’n warm mes in vierkante. Bêre in ’n lugdigte houer.
Meng die melk, eiergele en gesmelte botter goed saam. Gooi dit in die holte in die droë bestanddele en roer dit van die kant af in tot als goed gemeng is.
Skep ’n laag van die sjokoladerys in die koekpan en dan ’n laag van die wit rysmengsel. Herhaal die lae en eindig met witrys.