Paasbolletjies – Hot Cross Buns | Boerekos – Kook met Nostalgie
Die lekkerste van Paasfees Paasbolletjies en Kerrievis
skil van suurlemoen – fyn gerasper – 1 tl
skil van lemoen – fyn gerasper – 1 tl
250g sultanas of rosyne
130 ml stroop
130 ml kook water
Meng die meel, gis, bruinsuiker, kaneel, neutmuskaat, gemengde speserye, sout, bakpoeier, koeksoda,
skil en rosyne alles saam in ‘n groot mengbak.
Smelt die botter en voeg melk by maak net lou warm
Klits die eiers en vanilla
Gooi by die melk, roer deur en gooi melk oor die droë bestandele.
Meng die deeg meet jou vingers tot dit alles goed begin saam kom. en kan begin knie
Knie vir 15 mintot deeg nie meer aan jou vingersklou nie. maak ‘n bal
Maak toe met skoon doek, sit in ‘n warm plek om te rys tot dubbel in groote
Knie die deeg af
Maak rolletjies (gholfbalgrootte)
Plaas op ‘n gesmeerde bakplaat, los genoeg plek om te reis, druk effe plat
Bedek weer met skoon doek en los vir 40 minute om te reis.
Meng nou die koekmeel en water om ‘n gladde pasta te vorm en sit in ‘n spuitsak/plastieksakkie.
Spuit ‘n kruis oor elke rolletjie.
Bak + – 25 tot 30 minute tot die rolletjies goudbruin en gaar is
Kook die bestanddele vir die glaseersel saam vir 5 minute
Kwas die glasiersel oor die rolletjies sodra dit uit die oond kom – herhaal paar keer.
Resep Kategorie :Brood Tags: afrikaanse, boerekos, hoe maak mens, Hot Cross Buns, Paasbolletjies, Paasfees, Resep, resepte, rolletjies Bestandele:bakpoeier, botter, gemengde speserye, gis, kaneel, kookwater, korente, neutmuskaat
Kerrie hoender van die Kalahari