Romaine-slaai met mozzarella en kruie - groenteslaai - Slaaie - 2021
Bestanddele vir die maak van romaenslaai met mozzarella en kruie
Romaine blaarslaai 0,5 kop
Mozzarella kaas (pêrel) 65 g
Tamaties 2-3 st.
Groen (basiliekruid, dille, tiemie), 1 tros
Meng die speserye "Italiaanse kruie" na smaak
Hoofbestanddele Tamatie, slaai, kaas
Mes, snyplank, eetlepel, vurk, borde, plat slaaibak vir opdiening, bak of diep plaat
Maak romaenslaai met mozzarella en kruie:
Ons slaai blyk baie vars te wees as gevolg van die oorgrote meerderheid vars en groen bestanddele. En wat moet u eers met hulle doen? Reg - spoel deeglik met lopende water! Ons was ook die tamaties, in die helfte gesny, dan weer in die helfte, en as die groente groot genoeg is, dan weer in die helfte. Dit is beter om tamaties van die 'room'-variëteit te gebruik, wat nie met sap besprinkel word nie, maar in die pulp hou. Skud basiliekruidblare, tiemie en dille takkies nadat dit gewas is, om van oortollige vloeistof ontslae te raak, en sny dan - jy kan nie te fyn sny as jy van die smaak van setperke hou nie. Romaine-blaarslaai moet in klein stukkies geskeur word. Dit is beter om nie 'n mes te gebruik nie; hierdie slaai hou nie van sulke gereedskap nie.
Stap 2: Braaisous vir romaenslaai met mozzarella en kruie.
Was die suurlemoen en sny in die helfte. Neem 'n ruim bord of 'n klein bakkie waarin jy die sap uit die helfte van die suurlemoen druk met al ons krag. Voeg by die suurlemoensap 3 eetlepels olyfolie, sout na smaak en 'n mengsel van Italiaanse kruie-speserye. Ons meng die sous effens met 'n vurk, en dit is gereed om die bestanddele van die slaai met die aroma van Italië te laat week!
Stap 3: Kook romaenslaai met mozzarella en kruie.
Neem 'n plat maar volumineuse slaaibak en begin die slaai self saamstel! Die eerste laag lê ons skyfies romaenslaai uit, wat liggies met vars voorbereide sous geur moet word. Op die top van die blare begin ons die res van die bestanddele uitlê: balletjies mozzarellakaas, skywe tamaties en dan gekapte vars kruie. Ons geur slaai met geurige sous, en nou kan u dit aan gaste bedien!
Stap 4: Sit die klaargemaakte romaine-slaai voor met mozzarella en kruie.
Ons wonderlike en gesonde gereg is gereed; u moet dit dadelik probeer, want dit hoef nie in die yskas te verkoel nie, en is selfs teenaangedui! U kan slaai as bygereg bedien, maar u kan net van hierdie gereg as die belangrikste een geniet. Dit is geskik vir 'n stewige ontbyt en vir 'n ligte aandete! Hierdie geurige en smaaklike slaai bevat 'n paar van die beste bestanddele in die Italiaanse kookkuns, waarvan jy eenvoudig nie kan hou nie! Goeie aptyt!
- - Die samestelling van die Italiaanse kruie-speserye bevat reeds gedroogde basiliekruid, maar in kombinasie met vars blare wen die smaak van die gereg slegs.
- - As u nie die gespesifiseerde stel speserye kan vind nie, versamel dit dan self! Die samestelling van "Italiaanse kruie" bevat hart, knoffel, uie, gedroogde basiliekruid, oregano. Alhoewel verskillende vervaardigers ekstra speserye byvoeg, het ek die belangrikste daarvan gelys.
- - Kersietamaties is ook ideaal vir slaai.
- - Voordat jy dit bedien, kan jy die slaai met gerasperde Parmesaankaas besprinkel.
- - Mozzarella-kaas word in verskillende vorms en groottes verkoop: groot balle - "boccini", medium balletjies soos 'n groot kersie - "cilinegini", en die kleinste - "perlini", en jy kan dit ook in die vorm van 'n varkstert kry. Enige een is geskik om 'n slaai voor te berei, maar jy kan dit sny soos jy wil.
- - Die voorgestelde setperke kan vervang word. Voeg byvoorbeeld roosmaryn, oregano en pietersielie by.
- - Die oorblywende helfte van die suurlemoen kan as smaakmiddel vir tee gebruik word.
- - As u nie olyfolie het nie, vervang dit met sonneblomolie, maar die slaai sal ongelukkig nie daarby baat vind nie.