Kookkuns: Ham botter / Koue vleis botter
Ham botter / Koue vleis botter
Ham word hier as voorbeeld gebruik, maar jy kan verskeie soorte vleis gebruik, soos byvoorbeeld hoender, polonie, sult, tong, ens.
250 mℓ fyngekapte ham
250 mℓ sagte botter
Peper, sout en mosterd vir geur
Meng alles deeglik saam en plaas in die yskas.
op 8/04/2017 12:53:00 pm Algerië, Soedan bied hoop in ’19 | Netwerk24
Deur Liesl Louw-Vaudran 17 Desember 2019 00:00
Dit was ’n woelige 2019 met heelparty hoogtepunte én laagtepunte in Afrika noord van ons grense.
Die mees dramatiese hiervan was sekerlik die gebeure in Soedan en Algerië waar mense deur massaoptrede hul diktators en siek, ou leiers uit die kussings gelig het. Só ’n populêre mobilisasie van mense om van hul leiers ontslae te raak, is ongekend sedert die Arabiese Lente van 2011.
Daar was wel ’n massabeweging in Burkina Faso in 2014 waarmee die president verdryf is, en soortgelyke bewegings in Senegal en die Demokratiese Republiek van die Kongo. Maar niks op die skaal van wat vanjaar ervaar is nie.
In Algerië gaan die vreedsame protesbeweging steeds voort. Ongelukkig gee die internasionale nuuskanale nie veel aandag daaraan nie, maar die onverpoosde mobilisasie van Algeryne in die strate van al die belangrikste stede sedert vroeg vanjaar is indrukwekkend.
In April het pres. Abdelaziz Bouteflika bedank, maar die protesgangers het aangehou. Nuwe verkiesings is keer op keer uitgestel omdat mense eenvoudig daarop aangedring het dat die ou garde wat jare lank al regeer, plek moet maak vir ’n nuwe geslag innoverende leiers. Korrupte politici en sakelui is voor die hof gedaag en heelparty is tronk toe gestuur. Dit sluit in twee vorige eerste ministers wat onlangs tronkstraf van onderskeidelik 15 en 12 jaar opgelê is (wys die nasionale vervolgingsgesag ’n bietjie daarop . . .)
Die militêre leiers wat by Bouteflika oorgeneem het, het uiteindelik besluit om op 12 Desember ’n verkiesing te hou, maar die kiesersopkoms was op ’n historiese laagtepunt van rondom 40%.
Dieselfde het min of meer gebeur in Soedan waar die diktator Omar al-Basjir ook uit die kussings gelig is – die einste Al-Basjir wat weens aantygings van menseregtevergrype voor die internasionale strafhof gedaag is.
Hy moes in 2015 soos ’n dief in die nag uit Suid-Afrika vlug nadat ’n plaaslike hof gelas het Suid-Afrika moet hom in hegtenis neem. Hy is nou agter tralies danksy die groot getalle Soedannese wat weke lank hul lewe tydens optogte teen sy regime gewaag het.
Daar is tog hoop as mense in lande soos Soedan en Algerië hul lot in hul eie hande neem.
Dit is interessant dat die Afrika-Unie (AU), so dikwels uitgekryt as ’n ondoeltreffende klub van diktators, ingegryp en gehelp het om die oorgang in Soedan deur onderhandelinge te bewerkstellig.
Die vraag is of die AU uiteindelik nou besef dat hy moet fokus op die welstand van gewone mense, eerder as net op leiers en regerings? In ’n era van sosiale media en mobilisasie van mense, kan jy nie net terugsit en dink die enigste politieke “akteurs” is politieke partye, die regering en rebellegroepe nie.
Burgerlike organisasies en die media speel ’n groot rol in demokratiese lande soos Suid-Afrika, maar in geslote, outoritêre state is die informele, dikwels gesiglose bewegings die werklike setels van mag en potensiële verandering. En waar dit sleg gaan, gee hierdie bewegings wel hoop.
Aan die negatiewe kant het Afrika vanjaar swaar gebuk gegaan onder die verwoesting wat radikale Islamitiese groepe oor die vasteland heen saai.
Van Mali tot Somalië en nou ook in die noorde van Mosambiek word mense byna daagliks wreed vermoor. Om hul doel te bereik, word jongmense in hierdie lande en streke gelok om by die groepe aan te sluit – dikwels werkloses en armes wat deur die staat verwaarloos is.
Louw-Vaudran is ’n konsultant by die Instituut vir Sekerheidstudies.
Meer oor: Liesl Louw-Vaudran | Soedan | Afrika | 2019