7-laag magiebars resep - Die beste resepte - 2021
Klassieke magiestawe van 7 lae met sjokolade, neute, botterskorsie en klapper! Dit is die perfekte nagereg vir jou volgende partytjie.
Fotokrediet: Irvin Lin
Hierdie kroeë het 'n paar verskillende name, soos Stawe met 7 lae of Hallo Dollies, maar ek het hulle nog altyd geken as Magic bars.
Dit is vir my 'n suiwer Midde-Westerse lekkerny, wat gereeld in die pot gebring word om 'n gedeelde maaltyd af te rond. Al die name vir dieselfde nagereg lyk dalk verwarrend, maar daar is gelukkig niks verwarrends daaraan om dit te maak nie.
VIDEO! Hoe om 7-laag magiebars te maak
Die regte toorkuns van hierdie ryk, soet Magic Bars is hoe maklik dit is om te maak. Daar is geen vermenging, geen botter met suiker, en die eiers een vir een bygevoeg nie.
In plaas daarvan word Magic Bars pretty much saamgestel uit 'n spens vol bestanddele, wat dan op die volgende een gesprinkel en gelaag word. (Daar is gewoonlik sewe verskillende bestanddele, wat ten minste een van die alternatiewe name verklaar!)
Bak in die oond tot dit bruin is en die tralies klaar is.
Noodsaaklike bestanddeel: versoete kondensmelk
Die belangrikste bestanddeel in die resep is versoete kondensmelk. Hierdie klewerige, slingerige, heuningdikte kondensmelk is wat al die bestanddele bind. Dit karamelliseer ook in die oond en gee 'n soet diepte aan elke byt soortgelyk aan dulce de leche.
Maak ook seker dat u die etikette lees en versoete kondensmelk en nie ingedampte melk koop nie - die blikkies lyk baie dieselfde.
Wat is die 7 lae?
Tradisioneel het Magic Bars 7 verskillende lae, hoewel dit 'n bietjie verkeerd is om te noem, want 'botter' word tipies as 'n laag gereken, alhoewel dit met die graham-krakers gemeng word om die onderste koekielaag te maak. In hierdie stawe het ons:
Pekanneute (alhoewel jy enige ander gekapte neut kan omruil!)
Gesnipperde soet klapper
Prettige omruilings en vervangings
Die belangrikste bestanddele van die tralies is die koekiebasis en die versoete kondensmelk om alles bymekaar te hou. Daarbenewens het u baie opsies! Probeer hierdie resep vir een van ons gunstelinge Grondboontjiebotter Pretzel Magic Bars.
Hier is 'n paar ander idees. Hou die algehele verhoudings en verhoudings dieselfde as die oorspronklike bestanddele:
Gebruik gingersnaps, sjokoladewafels, Biscoff-koekies of enige ander droë, krummelrige koekie in plaas van die graham-krakers
Verruil wit sjokoladesjips vir die botterskorsie-skyfies
Ruil grondboontjiebotter-skyfies vir die botterskorsie-skyfies
Voeg malvalekkers by
Voeg droëvrugte by
Voeg toffiestukkies by
Voeg M&M-snoepgoed of enige ander klein lekkergoed by
Voeg 'n bietjie karamel bo-oor
Wenk vir makliker sny
Gooey is die naam van die spel met hierdie kroeë. Alhoewel dit heerlik is, kan dit dit moeilik maak om te sny. Twee dinge kan help:
Hou die pan met perkament in lyn. Op hierdie manier kan jy die tralies uit die pan lig en dit met 'n sjefmes op 'n snyplank sny.
Verkoel die kroeë vir 'n paar uur of oornag. As die tralies nog te sag en slaperig lyk om dit te sny, plaas dit dan 'n paar uur in die yskas (bedek) totdat hulle stewig opstaan.
Stoor u towerkoekies
Stoor u gesnyde towerkoekies tussen lae perkament in 'n lugdigte houer. Hulle hou ongeveer 'n week in die yskas (word aanbeveel as dit regtig warm is waar u woon) of op die toonbank vir ongeveer 5 dae (goed in koeler temps).
Meer gunsteling kroegkoekies om te probeer!
Grondboontjiebotter Wervel Brownies
Pampoen Kaaskoekstawe met Streusel-bolaag
Opgedateer 29 Junie 2020: Ons het 'n nuwe video en nuwe besonderhede bygevoeg om u te help om die beste Magic Cookie Bars ooit te maak! Geen oorspronklike resep kan verander word nie. Geniet dit!
7-laag magiebars resep
Hierdie tralies is so ryk en soet, jy kan dit in 24 klein kroeë sny en steeds tevrede voel.
Ek wil graag 'n strooi vlokagtige Maldon-sout bo-op voeg om 'n bietjie crunch by te voeg en die soet rykdom te help sny. Die sout is egter heeltemal nie-tradisioneel, laat dit tog as jy daardie nostalgiese, ultra-soet Magic Bar-ervaring wil hê.
2 koppies (225 g) krummels van graham cracker
1/2 koppie (115 g / 1 stok) gesmelte ongesoute botter
Versoete kondensmelk van 14 gram (396 g / 1 blik)
1 koppie (185 g) semi-soet sjokoladeskyfies
1 koppie (185 g) botterskorsieskyfies
1 koppie (115 g) gekapte pekanneute
1 koppie (105 g) gesnipperde versoete klapper
1 teelepel vlokkiesee-sout (soos Maldon), opsioneel
1 Voorverhit die oond tot 350F. Spuit 'n bakplaat van 9 x 13 duim met kookolie en voer dit dan met perkamentpapier.
2 Maak die graham cracker-kors: Plaas die graham cracker-krummels en die gesmelte botter in 'n bak. Gooi met 'n vurk totdat die krummels klam is en hou mekaar vas as dit met jou hand gedruk word.
Dompel die krummels in die middel van die pan en druk dit dan in 'n egalige laag met u vingers of die agterkant van 'n pap bodem.
3 Giet die versoete kondensmelk oor die graham cracker-kors. Smeer aan die rande van die pan met 'n spatel.
4 Laag op die res van die bolaag:Strooi in hierdie volgorde die sjokoladeskyfies, botterskorsie-skyfies, pekanneute en dan versoete klapper bo-oor die kondensmelk.
Druk die bestanddele saggies met u palm neer, sodat dit by die kondensmelk vassit.
5 Bak 30 tot 35 minute in die oond. Bak totdat die rande van die tralies goudbruin word en begin effens van die kante van die pan wegtrek. Haal dit uit die oond en strooi die seesout oor (indien gebruik).
6 Laat afkoel voordat u die tralies met die perkamentpapier uit die pan lig. (Sit dit vir 'n paar uur of oornag in die yskas as dit nodig is om dit reg te maak.) Sny in 24 stukke en bêre in 'n lugdigte houer met waspapier of perkamentpapier tussen lae.
Die smaak van die tralies is nog beter die dag na die bak. Stawe wat by kamertemperatuur geberg word, sal redelik sag wees en word die beste binne 3 tot 5 dae geëet. Bêre dit tot 'n week in die yskas vir ferm en fyn tralies.