Mannik - Koeke en pasteie - Bak - 2022
Bestanddele vir die kook van manna
Margarien (of botter) 50 gram
Bakpoeier 20 gram
Bessies (bosbessies, aarbeie of ander) 3 eetlepels
Suurlemoenstroop 2-3 eetlepels
Kastrol, bak, mes, teelepel, eetlepel, klitser, glas, bakware (silikoon), stoof, oond of oond, opdienbak
Stap 1: Berei die deeg vir bak.
Smelt die botter in 'n kastrol oor lae hitte. Spoel die eiers goed af met lopende water, breek in 'n bak, sprinkel met suiker en sout. Klop hierdie bestanddele deeglik met 'n klitser en voeg botter, suurroom en griesmeel daarby, klits dit dan weer met 'n klitser totdat 'n egalige massa gevorm is.
Stap 2: Stap 2: Giet die deeg in 'n bakplaat.
Smeer 'n spesiale bakkie (beste silikoon) met olie of margarien, gooi die gekookte deeg daarin en giet die veenbessies, aarbeie, kersies of 'n paar ander vars bessies. In plaas daarvan kan u konfyt- of bessiesous (soet of suur) gebruik.
Stap 3: Stap 3: Bak die mannik.
Voorverhit die oond tot 200 - 220 grade. As u oond nie 'n termostaat het nie, moet u die vuur op 'n vlak vlak bo die gemiddelde stel. Giet die deeg in die oond en bak ongeveer 30 minute.
Stap 4: Stap 4: Bedien die maniese.
Klaar manna moet versigtig uit die bak verwyder word, op 'n plat opdienbord geplaas word. Giet geurige gebak met suurlemoenstroop en sprinkel met poedersuiker. Hierdie wonderlike gereg word warm bedien en in porsies gesny. Goeie aptyt!
- - Om die manna nog lekkerder en lugiger te maak, moet u semolina met suurroom giet, sodat dit kan uitswel, eers na hierdie prosedure, meng u en meng die bestanddele.
- Mannick is baie veelsydig en 'beweeglik', omdat sommige bestanddele met heeltemal ander bestanddele vervang kan word. In plaas van bessies kan jy byvoorbeeld rosyne gebruik, en jy kan maaskaas by die deeg voeg as jy knie.
- - Om tyd te bespaar, kan manna nie net in die oond nie, maar ook in die mikrogolf berei word; bak dit nie langer as 10 - 12 minute nie.
- - As u nie 'n spesiale bakplaat vir silikoon het nie, kan die manna in 'n gewone bakplaat gebak word, wat voorheen met bakpapier bedek is, wat ook met olie gesmeer word.