Resep Hoenderslaai in klapperkors en pittige croutons - Tradisionele resepte - 2021
Voorverhit die oond tot 175 grade C.
Die hoenderbors word op 'n bord gesit en na smaak gegeur, met sout en chili -vlokkies, drup 'n paar druppels mielie -olie oor die vleis.
Ons het 'n bakplaat met bakpapier uitgevoer.
Giet die gekruide hoenderborsie deur klappervlokkies en plaas dit in die pan. Sprinkel 'n bietjie soetrissie vir smaak en smaak.
Sny intussen die skywe roosterbrood in klein blokkies, wat ons ook in 'n bakplaat met bakpapier plaas.
Besprinkel die brood met 'n bietjie mielieolie, strooi sout, peper en tiemie na smaak, sit dan die skinkbord in die oond totdat dit goue croutons word.
Vir die slaai, sit vars en gewas arugula blare, babaspinasie, ysbergsla in repies in die bak.
Sit stukkies gebakte hoenderborsies, croutons, tamatieskywe bo -op, voeg sout, olie en asyn na smaak by en bedien.
Dit is 'n baie goeie winterkos wat my oumagrootjie ook gemaak het en as kind het sy baie daarvan gehou.
Dit word soos volg gedoen:
Ons maak die kos in 'n ruimer pan of pan, want dit sal meer sous hê en ons sit ook die aartappels.
Soteer hoender in olie, aan die een kant en aan die ander kant, tot die vleis wit en effens bruin is, voeg dan die paprika by, dan gaan die ui deur 'n rasper - nie te veel nie, want daar is nie uie nie, maar verdubbel as wat ons oor die algemeen 'n bredie opsit. Laat dit sag word, oor lae hitte, en as die vloeistof daal, voeg 'n koppie warm water by om die gestoofde vleis te kook. Ons voeg ook twee knoffelhuisies by.
As die vleis amper gereed is, voeg die aartappels in kwarte by wanneer dit amper gaar is (dit wil sê, moenie dit verpletter nie), voeg tamatiesous en pasta van donuts by (ek het tuisgemaakte en gekruide). Ons voeg sout, peper en ander speserye by.
Laat kook op lae hitte, sodat die geure sit en die olie bo -op rys. Dit is lekker warm, met piekels.
Dit is 'n lekkerder gereg as as ons die steak en die aartappel afsonderlik versier (puree, natuur). Die vleis sal sag, lekker wees, en die aartappels sal smaak soos vleis en sous.
Nee, ek het nie die swane geëet nie. Ek wou wys hoe koud dit buite is en hoe lekker dit is as jy koud by die huis kom en 'n warm en lekker kos kry.
Heerlike bredie met aartappels. wat 'n begeerte het jy my gemaak!
Ek eet ook baie graag met 'n paar piekels.
Uitstekend jou blog, baie geluk!
Dankie dat julle saam was. U is goud werd, en hierdie spesiale oomblik het 'n geskenk vir u op ons blog. Ek hoop jy geniet.
Besoek my blog:
Nicoleta. Ek is ook lus vir hierdie kos, want ek het dit 'n geruime tyd gelede gemaak en later gepos.
Raquel, ek is so bly jy hou van my blog. U prys is 'n aangename verrassing dankie.
Hallo, Re! Dankie vir die besoek.
As u ook die hoeveelhede spesifiseer, sal dit wonderlik wees. Daar is baie resepte soos hierdie wat geen hoeveelheid bestanddele spesifiseer nie. Ons moet raai.
die hoeveelhede is nie streng nie. Maar ek sal versigtig wees as ek kook, om dit neer te skryf. Ek bedoel, dit is eenvoudig vir iemand met 'n mate van ervaring, maar ander kan verward wees.
Waar woon jy ? Die natuurskoon is pragtig.
Ek woon in Piatra Neamţ. Baie swane kom al etlike jare na ons toe. sedert met klimaatsverandering.
Hoenderslaai in klapperkors en pittige croutons - Resepte
Ek was nog nooit 'n fan van Kfc se pittige vlerke nie. om die eenvoudige rede dat ek dit nie so pittig kan verdra nie :)) Maar ek was nie 'n groot fan van hoendervlerkies in die algemeen nie, tot ongeveer 2 jaar gelede, toe ek dit meer gereeld in verskillende disse begin gebruik het.
Maar omdat enige kos wat jy eet gereeld alledaags word en jy word 'n bietjie moeg daarvoor (dit is ten minste my geval), moet jy nuwe maniere vind om dit voor te berei en te geniet :) Dit is die verhaal van hierdie gemarineerde vlerke in 'n sous wat ek gemaak met alles wat ek in die huis gehad het en ek het gedink dit pas.
hoendervlerkies, sous (1 glas rooiwyn, 1 eetlepel heuning, sout, peper, 2 eetlepels tamatiesap, 2 eetlepels sojasous, oregano, 'n bietjie olyfolie, 2 knoffelhuisies), vlasaad, olyfolie gebraai.
Ek berei die sous in 'n groot bak. Ek sit al die bestanddele (knoffel net in die helfte gesny) en meng goed met 'n lepel.
Ek het die goed gewaste vlerke (en met die gesnyde beenpunte) in die sous gewas en dit ongeveer 1 uur daar gelaat.
Ek braai die vlerke (gaan deur 'n paar vlasaadjies) in 'n oliebad en haal dit dan uit op 'n servet om af te dreineer.
As jy nie vlasaad het nie, of jy hou nie daarvan nie, gebruik sesamsaad.
Die vlerke word geëet met die garnering wat u wil, ek het gebakte aartappels met Provence -groente en 'n slaai met groente gekies.
Daar is baie resepte vir gebakte frikkadelle, en ons huisvroue is oor die algemeen goed daarmee om dit te maak.
Maar ek kom ook met hierdie resep, wie weet, miskien gee ek u 'n idee. Hulle word vinnig gemaak en is baie goed.
Ek gebruik altyd vleis van kwaliteit I vir braaivleis en gewoonlik vir maalvleis - spiere, been sonder been, hoenderpipet, sonder velle en tendons, selfs al beveel sommige goeie sjefs vleis van tweede gehalte aan. Ek hou nie daarvan om enige peeling of iets anders aan die flarde te vind nie. Ek gee die vleis ook twee keer deur die masjien sodat dit baie fyn is. Dit hang nou ook af van smaak.
Ek moes die hoenderborsie net een keer kap, maar ek het eers elke stuk van die pees skoongemaak.
So ek gebruik:
'n groter hoenderborsie
'n gerasperde aartappel deur 'n klein rasper en dan uitgedruk
'n gerasperde wortel
4 knoffelhuisies gerasper
'n sny bagel
Vandag is 'n spesiale dag: dit is blomsondag. Ek wens al die vierers van die dag 'n opregte "gelukkige verjaardag!" en alles van die beste.
Aangesien dit vandag 28 April is, is daar min tyd totdat Magda die eindfluitjie van hierdie maand se "Sweet Romania" -wedstryd sal lui. Een van haar uitdagings was leurda, ek is bly dat ek daarin geslaag het om 'n groot klomp leurda te kry, waarvoor ek 'n slaai voorberei het, en die resep dryf na Magda. Nou dadelik.
'N Groot bondel van wilde knoffel,
suurlemoensap, sonneblomolie, sout,
Ons was die leurda, droog dit met 'n kombuishanddoek en sny dit in stroke, dikker / dunner, soos ons wil.
Was die groen ui en sny dit in klein stukkies, meng dit met leurda, geur met suurlemoensap, voeg 'n bietjie olie by en pas die smaak van sout aan. Meng liggies.
Ek het so croutons gemaak: ek sny twee snye brood in blokkies. Ek het die blokkies in die pan verhit, met twee eetlepels sonneblomolie het ek droë oregano besprinkel. Ek het dit op papierhanddoeke gehaal.
Met 'n bietjie knoffel en gekapte roosmaryn pas dit uitstekend! En as hulle so is, is u lus om hulle bros te eet :) Goeie idee met 'verskillende vorms', ek het nie daaraan gedink nie; ek het altyd blokkies gemaak :)
Poppy dink regtig hierdie kombinasie is heerlik. Ek kon myself nie vandag help nadat ek hulle uit die oond gehaal het nie: D.
Die variant met verskillende vorms dink ek werk uitstekend vir gaste of kinders :).
Dit pas perfek by my Caesar -slaai :) eenvoudig en effektief, dankie vir die idee!
super mooi voorkoms
Ek nooi jou uit na 'n sop by my
Wonderlike resep. Ek hou van croutons :). 'N Pragtige week!
Met groot, groot plesier! Ek soen julle meisies en natuurlik kom ek weer terug: D!
Ek het nou die dag ook baie sop gemaak, insluitend 'n tamatie, ek is mal oor almal: D
Jou sop lyk baie goed, en die croutons is pragtig!
Maya, dankie vir jou kommentaar! Ek het jou besoek baie geniet!
Ek soen jou met groot plesier!
Sedert ek hierdie resep ontdek het, het ek dit drie keer voorberei. Die eerste keer dat ek nie die laaste foto's kon neem nie. Nie die tweede keer nie. Dit was slegs die derde keer dat ek daarin slaag, so goed is hierdie hoender in 'n knapperige kors dat dit onmiddellik van die bord verdwyn.
Wie ook al inteken op die ro.kotanyi.com nuusbrief, sal hierdie resep in my aanbieding vind. Dit is die tweede resep wat in die Kotanyi -nuusbrief verskyn, die eerste is die vispoeding. Daar is ook 'n derde resep wat ek saam met my seun, Tudor, voorberei het en wat ek binnekort sal publiseer -)
Die resep is van Libertatea tydskrif vir vroue nr. 51/2012, met persoonlike wysigings en toevoegings.
groen komkommer Fabio,
sout uit die Kotanyi -meule.
Hoe goed lyk hierdie kors nie!
Ek dink dit is lekker. Lekker naweek!
'N Lekkerny wat jy hier voorberei het. Ek hou van bros gebak, dit is baie gesonder! baie soene
Die meelresep was beslis lekker
Ja, ek is 'n intekenaar en ek het dit gesien
Baie geluk Liana met al die prestasies wat u behaal het, en dit is baie lekker !!
fantasties hierdie resep! baie geluk. hallo!
Baie lekker mini pasteie.
Ek hou baie daarvan.
Sien julle binnekort en goeie Sondag.
Hallo liefie !! Maar watter wonderlike hartige koeke !! Smaklik en heerlik. Bravissima !! Soene.
Ek het uiteindelik 'n resep vir mini -tertjies gekry, maklik en goedkoop! DANKIE!
Gelukkige verjaardag aan Tudor en baie lekker mandjies!
Dit lyk heerlik. Baie geluk met jou verjaarsdag Tudor. Soen jou.
oorspronklik om die slaai in mini -pasteie voor te sit
baie lekker, ek hou baie daarvan
Wonderlik .. 'n super resep om te stoor!
hallo..'n goeie week!
@ Geta- om te weet oor. ek was 'n verligting van hierdie tertresep, dankie!
@ Fimere- jy is 'n liefde, dankie!
Liana, snaakse meisie, jy is snaaks. jy laat my altyd lag vir die kommentaar op my blog, ek hou van jou bui, bravo! net so goed vir hierdie voorgereg lekkernye in die algemeen! Sien jou binnekort snaakse meisie :)))
Dankie, my liewe Nina! As ek triviaal was, sou niemand my raaksien nie, en as ek nederig was, sou almal my vergeet. Ek is snaaks, so ek bestaan!
360 g meel
160 g gesmelte botter
Sif die meel saam met die bakpoeier in 'n bak, voeg sout en suiker by en meng die bestanddele met 'n vurk. Meng die eiers afsonderlik goed met die melk en gesmelte botter, voeg dit dan oor die droë bestanddele in die bak en meng goed met die peervormige teal, voeg dan die klapper en gerasperde suurlemoenskil by, en meng met die gereedskap.Giet die mengsel in 'n ronde skinkbord wat met papier uitgevoer is (u kan met botter smeer en met meel bedek) en sit in die voorverhitte oond teen 180 grade, ongeveer 35-40 minute, toets met 'n tandestokkie.
Wat met hom gebeur het, hy het die spil verander! Maar dit is nog steeds goed dat jy dit in die winter het! Ek hou van hoe jou koek lyk en hoe lief ek klapper is, ek dink ek sal daarvan hou as jy vir my 'n sny stuur :)
Vandag het ek 'n vreeslike hoofpyn, so ek kom na u toe en dien my, ek kan niks doen nie. Soene!
Ek skryf ook in vir 'n sny koek. lyk goed! Baie soene!
Ek hou van die haan, so ek kom ook. U het die koek, die tuin met blombome. ai, wat wil ek nog meer hê. Soen!
klapper is my gunsteling. . die koek lyk goed, ek is al lus. wat die vrugtebome betref, en hulle blom in ons tuin :).
hoe goed lyk die koek. Wat die pomisor betref, die fase is baie sterk! Ek het nog nooit herfsbloeiende bome gesien nie, maar ek is nie verbaas oor hierdie hitte nie. Soen
Teo, dit het die seisoen verander omdat dit laat gekom het "damesomer met hitte" Gaan uit op die balkon terwyl die sny patat kom. Baie soene !
DiaMar, soene om jou hoofpyn te oorkom. Dit is vanweë die verandering van die weer, vanaf die herfs.
Danutza, as u van klapper hou, bedien ek u graag. Baie soene .
Dankie vir die besoek, Iulian!
Sara, ek wag vir jou. ons dien in die tuin, want ek het ook die sterk somerhitte. Baie soene .
By die kombuis het ons tuis gesê dat as die bome 'n tweede keer blom, 'n lang en pragtige herfs sal wees. Hoop. Baie soene !
Alinutzika, ek het al voorheen akasia sien blom, maar ek het nog nie gesien nie. Soene en ek wag vir jou vir 'n soet sny.
en ek het akasia gesien, maar nog nie .. Vertel ons wat uiteindelik met hulle gebeur het) Wat die patat betref .. goed sleg, veral omdat dit klapper het! baie soene
Antonina, ek moet jou vertel. Dit is nou warm, maar hulle sal waarskynlik val as dit koud is. Soene en. Ek nooi u uit na 'n snytjie, ek geniet net voor die rekenaar met een. Baie soene .
Ek wonder of daar nog iets vir my oor is.
Peppie en goeie aand!
Maria, maar ek sal 'n bietjie laat wees. Dit is weg. Soene en 'n wonderlike week!
En in ons land is daar gesê dat as die bome in die herfs blom, dit lank en mooi sal wees, ten minste as dit so was. Omdat ek die koue nie mis nie en om die verwarming aan te steek, het ek die hitte verlede jaar van 13 Oktober tot middel April aangeskakel. die rekeninge was baie deurmekaar, en dan wil ek buite bly, selfs al het ek nie bome nie, ek sit graag buite by die tafel, lees, om sudoku te doen. terloops, gister saam met die gaste, van die plaas af het ons by ons huis gekom en. Ek het na die tafel buite gegaan, hoe mooi dit was, so leef die lang herfs
Ek soen jou en wens jou 'n wonderlike week toe.
wat 'n wonder Daniela !!
Ek het 'n bietjie laat aangekom omdat ek baie besig was om te verhuis, maar ek hoop dat u nog steeds hierdie heerlike koek vir my het, nie waar nie?
Petronela, ons is alreeds meegedeel dat dit van môre af koud sal wees, so ek was vandag 'n mat en as ek gelukkig is, los ek more oggend nog een op. Vanaf 30 of so, sal dit 21. Ek verbeel my al dat dit koud sal wees. brrr. Soene en 'n pragtige week!
Hierdie somer het ek gesê ek kook nie, ek is baie sleg met die hitte. Maar ek het nog steeds nie ontsnap nie. En hoe hou ek van pittige kos, met chili, toe ek op hierdie resep in Click afkom! Goeie eetlus! geen. 2015/2015 Ek kon my nie daarvan weerhou nie: D
Met die nodige veranderinge, natuurlik, wat ek pas by Auchan rooi kerriepasta met chili en chilisous met knoffel gekoop het, en ek moes dit probeer: P
En hulle was warm, warm, warm !! Hierdie meisie is 'n vuursprekende liedjie !! : D
2 eetlepels gekapte tiemie Kotanyi,
1 eetlepel rooi kerriepasta met chili,
1 eetlepel chili sous met knoffel,
1 eetlepel chili uit die Kotanyi -maal,
1 teelepel paprika,
sout en peper uit die Kotanyi -slypmasjiene.
Was en maak die hoenderhamers skoon en laat dit op papierhanddoeke dreineer of bedek dit liggies.
Plaas die paprika, gekapte tiemie, chili, chili -sous met knoffel, olyfolie en kerriepasta met chili in 'n bak.
U kan twee kerwe op die been, bo en middel, maak om vinniger te brand en beter deur te dring
marinade hierbo voorberei. Smeer die hamers met die gemaakte pasta.
Bedek dan met kleefplastiek en laat dit langer as 'n uur in die yskas staan ​​of laat oornag staan.
Sit hulle die volgende dag op die rooster. Ek gebruik die Tefal squeegee. Draai hulle binne 3 minute om.
Kyk of die vleis na 15 minute gereed is. Los nog 5 as u nog bloed langs die been sien. Ek het hulle nog tien laat staan, so ongeveer 25 minute in totaal en die chilipasta het ongelukkig 'n bietjie swart geword.