Die mees populêre menu-items en neigings
Menu Items Kliënte Liefde
Kos is baie soos mode; daar is tendense en fads. Wat eendag gewild is, is taboe die volgende. Onlangse voedseltendense sluit in gebottelde en gegeurde waters, mini-kosse (burgers, toebroodjies, nageregte), en plaaslike en organiese kosse . Sommige neigings, soos gebottelde water, het reeds in die grondgebied van koskos geslaag. Ander, soos organiese en plaaslike tariewe, sal voortgaan om die menustendense te beïnvloed vir die komende jaar.
Alhoewel nie elke klassieke spyskaart neergesit word, sal dit elke restaurantkonsep pas nie. Dit kan nie seergekry word deur 'n paar in jou gereelde spyskaart in te sluit nie. En klassieke vergelyk nie vervelig nie. Daar is baie maniere waarop ou gunstelinge op 'n nuwe manier ingevoer kan word.
Gehaktloaf, Herdertjie, Potgebraai en Sous, Makaroni En Kaas. Hierdie items is al dekades lank op restaurantseusse aangebied. Die massa-appèl van eenvoudige, vulvoedsel gaan waarskynlik nie gou verdwyn nie, selfs met die toenemende fokus op gesonder eetopsies by restaurante.
Plaaslike voedsel is die grootste tendens vir 2012, volgens die What's Hot-opname. Dit sluit plaaslik verboude produkte en plaaslike vleis en seekos in. Hierdie tendens word weerspieël in die voortsetting van die plaas-tot-tafel-beweging, aangesien meer mense wil weet waar hul kos vandaan kom. Check uit hierdie 10 redes restaurante moet deur plaaslike.
Ek wil altyd sê die burger is die klein swart rok van enige spyskaart.
Dit kan eenvoudig bedien word - elegant en aantreklik. Of dit kan geklee word, maar miskien nie soveel as die wêreld se duurste burger deur NYC-voedselvragmotor 666 nie. Dit het 'n burger gehad wat sowat $ 666 was, met foie gras, kaviaar, kreef, truffels en ou Gruyere-kaas. Op soek na 'n paar nuwe gourmet burger idees, minus die kaviaar?
Soos burgers, pizza is nog 'n spyskaart gunsteling wat geklee kan word of af. Pepperoni-pizza is steeds die gewildste soort pizza in die VSA. Daar is egter baie restaurantkonsepte gebou rondom gourmetpizza, soos California Pizza. Pizza is 'n lae koste en maklik voorbereide spyskaart item wat elke aand van die week geskik is vir 'n toevallige aandete.
Olyfolie is in onlangse jare aangewys vir sy gesondheidsvoordele. Natuurlik het Italianers dit al eeue lank geweet. Net soos pizza 'n vastrapplek in die Verenigde State geneem het, kook dit met olyfolie en bedien dit as 'n kruie of dipsous.
Gesonde Kid Menu opsies
'N groot tendens wat waarskynlik nie gou sal verdwyn nie, is gesonder kosse opsies vir kinders. Selfs McDonalds bied gesonder opsies in hul gelukkige etes, insluitende melk in plaas van koeldrank en appeldoppers in plaas van pommes. Om jou te help om jou eie kind se spyskaart te laat herleef , is dit 'n kindervriendelike restaurantkaart wat die kos van populêre kinders balanseer met voedsame alternatiewe wat ouers sal waardeer.
Of jy dit ala af of eenvoudig wil hou, taart is 'n meerjarige gunsteling vir nagereg. Waarskynlik omdat die meeste mense nie voel dat hulle die tyd het om 'n appeltaart op te blaas nie.
Vrugte pasteie bly steeds 'n gewilde stapelvoedsel op die spyskaart. Om die eenvoudige pastei aan te bied, bied bakkerye dekadente konfeksies met mousse, vla en glazuur en ander lekker vulsels.
Salades is lank reeds op die spyskaarte as 'n kant-, voorgereg- en voorgereg opsie. Salade doen 'n beroep op daardie kliënte wat graag gesonder, ligte somermiddels of iets vinnigs wil eet. Salades het ontwikkel van ysbergslaai, komkommers en tamaties tot eksotiese seleksies wat alles van truffels tot kaviaar bevat.
Eiers is die hoeksteen van enige ontbyt spyskaart. Plus hulle is goedkoop, goedkoop, goedkoop! Eiers kan ook 'n rol speel in middagete en ete-spyskaarte - dink quiches of gepocheerde eiers bedien met 'n dekadente hollandaise-sous.
Of plaaslike, ambagsman, mikrobrew, hiper-plaaslike of watter etiket jy ook wil voorskryf, Amerikaners hou van hul bier.
Volgens die Brewers Association is daar meer as 1700 brouerye in die VSA. Afhangende van jou restaurantkonsep, kan 'n soliede bierkosie kliënte terugkom.
Menustendense kom en gaan vir die meeste restaurante. Wat een jaar warm kan wees, kan niks meer wees as 'n koskappie die volgende jaar nie. Maar daar is 'n tendens wat toon geen tekens van vervaag, soos gesonde opsies en diegene wat goeie kos kos.