93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Klapper Koekbroodjie
Oond 180 gr C. Meng vlg bestandele saam: 125 gr sagte margarine, 250 ml strooisuiker, 3 eiers, 5 ml vanilla geursel, 250 ml klapper, kwart t sout en 250 ml melk. Skep in gevoerde, gesmeerde broodpannetjie en bak vir 45 minute tot gaar. Stroop; 310 ml water, 310 ml suiker en 5 ml vanilla geursel. Kook vir 5 minute saam. Giet stroop bo-oor warm broodjie en koel af in pan vir 15 minute. Keer versigtig uit op opdien bord. Eet lou-warm met geklopte room.
18/10/2017, 9:32 am