Verskil tussen Tea Flushes in Darjeeling
Tee Indiese kos
Tee Flushes in Darjeeling
Wat is die verskil tussen 1ste Spoel, 2de Spoel & Herfs Darjeeling Tee?
In die volgende vrae en antwoorde beantwoord Kaushal Dugar van DarjeelingTeaXpress algemene vrae oor tee spoel in Darjeeling, Indië.
Wat is 'n tee spoel?
Tee-spoel verwys na die tee-groeiende seisoene (sekere tydperke) in Darjeeling.
Wat word die groot tee spoelies in Darjeeling gegroei en geoes?
Darjeeling het altesaam drie groot spoele soos volg:
Eerste Spoel vanaf middel Maart tot Mei
Tweede Spoel van Junie tot middel Augustus
Derde Spoel (Herfs Spoel) vanaf Oktober tot November
Daar is egter ook twee klein spoelpunte:
In-tussen Spoel vir twee weke tussen die eerste en tweede spoel
Rains / Monsoon Spoel tussen die tweede en derde flushes gedurende die maand September
Daar moet kennis geneem word dat die tydperke nie vasgestel is nie en dit hang af van die weerpatrone in Darjeeling. Oortollige reënval vroeër as wat verwag is, kan die tydlyn van 'n tweede spoel verminder terwyl die reën spoel oor 'n paar weke en omgekeerd.
Watter soorte geure kan ek van elke Darjeeling-tee spoel verwag?
Darjeeling Eerste Spoeltee - Die kleur van die tee is lig en helder met helder drank. Die blare het 'n blomme geur, met 'n lewendige karakter.
Darjeeling Tweede Spoeltee - Die tee het 'n donker kleur en sterk geur in teenstelling met die eerste spoeltee. Die tee blare het pienk bloei en het 'n vrugtige smaak oor die algemeen. Om verder te verduidelik, het tee amber kleure en smaak word meestal muscatel druif geur veroorsaak as gevolg van die tee plant wat reageer op klein insekte wat sappe van die stamme suig.
Darjeeling Derde Spoel Tee - Die tee kleur is donker of coppery en tekstuur is vol, maar dit het 'n ligter geur. Herfs Darjeeling het 'n delikate sowel as 'n vonkelende karakter.
Watter spoel is die duurste? Hoekom?
Oor die algemeen word eerste spoeltee as duurder beskou as gevolg van sy helder drank en 'n lewendige karakter.
Eerste spoeltee word in minder hoeveelheid geproduseer, en die vraag oorskry die aanbod. Daar moet egter op gelet word dat Darjeeling-teekenners oor die algemeen 'n spesifieke voorkeur het vir die eerste of tweede spoel, en gee nie om betaal premie vir 'n goeie koppie tee nie.
Wat maak Darjeeling tweede spoeltee so uniek? Hoe kry dit sy muscatel-geur?
Darjeeling tweede spoel is so uniek omdat dit duidelik die unieke muscatel-geur bring. Darjeeling is bekend omdat geen ander tee in die wêreld so unieke geur kan bring nie. Die unieke muscatel-geur word veroorsaak deur die kombinasie van unieke weer, topografie en plantsoorte. Wetenskaplikes van Tocklai-eksperimentele stasie (TES) van die Teesnavorsingsvereniging (TRA) in Opper-Assam en Japan se Kyoto-universiteit (molekulêre meganisme-kenners) het die gene geïdentifiseer in die plante wat hulself eers uitdruk, deur die insekte besmet raak - wat lei tot Die skep van die unieke geur en die teerpitte (geraniol en lunalook) verryk die aroma.
Is daar enigiets anders wat jy wil deel oor die seisoenaliteit van Darjeeling-tee?
Die seisoenaliteit van Darjeeling-tee, dws die verskillende spoelmiddels bring verskillende geure uit die tee wat gedurende verskillende tye van die jaar uit dieselfde plante gekies word.
Alhoewel geen seisoen / spoele dieselfde is nie, dus tydens die eerste spoel kan jy goue kleur-drank kry en dieselfde blare sal donkerbruin-drank gee tydens die tweede spoel. Sulke smaak kan die pallets van verskillende tee drinkers effektief bevredig.