DIE MENS SE LIGGAAM – GEVORM VIR GROENTE EN VRUGTE | Blink Boer
Alhoewel ons as mens omnivore is want ons eet beide vleis en plante, is ons meer aangepas as herbivore in teenoorstelling as karnivore. Ons kakebeen, tande, mondvorming en organe is goed gepas om groente en vrugte te kan eet en te verteer. Die menslike liggaam vat tog langer en sukkel mees om vleis te verteer. Dit is 'n feit dat ons as mense ons koskeuses in aanmerking moet neem.
Vesel is daardie deel van kos wat jy nie kan verteer nie. Dit is egter nodig vir jou ingewande om hul werk te doen. Dit sorg dat die voedingstowwe maklik deur die ingewande beweeg sodat dit geabsorbeer kan word. Veselryke voedselsoorte is groen en geel groente, vrugte, bruin rys, bone, lensies, volkoring en semels. 'n Gebrek aan vesel veroorsaak hardlywigheid, wat tot ingewandsiektes kan lei.
Ons liggame het dus vesel en minerale nodig wat verkrygbaar en opneembaar is deur die nodige groente en vrugte wat immers plantgebaseerd is, te eet. As jy tog van die ideologiese benadering is dat die mens se belangrikste voedingstof proteïene is, dan is dit nie 'n verskoning om jou te ooreet aan vleis nie – daar is vele neute wat ook tog die nodige aanvulling gee.
Vanaf Adam en Eva se tyd was die oorspronklike dieët niks anders as gesonde vars groente en vrugte. Van die begin af het die mens in die tuin van Eden 'geëet van die boom af.' Waar ons vandaan kom en waar ons heengaan is vir elkeen afsonderlik om te ontdek en te besluit. Maar, vir die hier en nou het jou liggaam gesonde kos nodig vir 'n gesonde lewe. Laat ons eintlik die gesegde omswaai om aan te pas by die 'nou.' As 'n gesonde siel 'n gesonde liggaam inspireer, dan is dit tog moontlik dat 'n gesonde liggaam 'n gesonde siel huisves.