Inspirasiekos met SARIE: Kook met balsemasyn | SARIE
Die eerste asyn keleder	7 November 2016
Inspirasiekos met SARIE: Kook met balsemasyn	deur Herman Lensing
Keer op keer word ek verras met die juwele in ons kosskatkis hier op eie bodem. Ons het produkte wat jy nêrens anders kry nie, en ook baie produkte waarvan die gehalte net hier in SA die beste is. In vandag se episode van Inspirasiekos met SARIE (Maandae om 18:30 op VIA, DStv-kanaal 147) kuier ek by die Rozendal-wynlandgoed buite Stellenbosch waar ’n ongeluk jare gelede gesorg het vir ’n geurryke eindproduk: Balsemasyn.
My oupagrootjie wou altyd wyn maak en het sowat 80 jaar gelede sy eerste wyn gemaak, maar dit was nie baie lekker nie. Hy het die vate na ’n stoor geskuif en daar gelos. Jare later het ek eendag gevra wat dit is en die antwoord het gekom “oupa se wyn”. Ek het geproe en dit was ongelooflike lekker balsemasyn!
Besoek ons gerus op die langoed vir ’n unieke balsemasyn-proe. Die produk is by ons of aanlyn te koop by www.rozendal.co.za. Op ons Inspirasie-spyskaart dié week:
Sampioen-en-spek-gnocchi genoeg vir 4