Receta Pui cacciatore - Hoender vir die jagter - Die nuutste resepte - 2022
Pui cacciatore - Hoender vir die jagter
Ek het die resep gekry van 'n Italiaanse vriend wat oorspronklik van Toskane (Italië) kom.
Die sogenaamde "pollo alla cacciatora" -resep is 'n tradisionele Toskaanse resep. Dit is 'n eenvoudige, maar baie lekker resep ...
hoender of hoender
HOE OM RESEP VOOR TE Berei Hoenderjagter - Hoender met jagter:
Sny die hoender in stukke, was en braai in 'n bietjie olie. Braai 5 minute aan albei kante.
Sny die ui, knoffel, seldery en wortel fyn. Ek het die wortel en knoffel gerasper).
Voeg by die vleis en kook vir ongeveer 5 minute. Voeg die wyn by en laat dit verdamp. Voeg die tamatiesap by, sit die deksel op en laat dit vir 30/40 minute kook.
Voeg sout, roosmarynpeper, tiemie by.
As daar nie genoeg sous is nie, voeg 'n glas warm water by of as ons hoendersop het.
As die vleis gereed is, voeg die fyngekapte pietersielie by.
hierdie resep is ook geskik vir hase
witwyn kan met rooiwyn vervang word
Jagter se artisjokke
Ham van 20 maande oud van San Daniele en buffelmozzarella. Om by die essensie van enige plaaslike kombuis uit te kom, is uitdagend. Tradisionele stadig geroosterde dun gesnyde kalfsvleis, ingelegde soetrissie, geelvintonyn en ingelegde kappertjies. Die Italiaanse redakteur van die boek vergelyk die werk, wat meer as 2000 resepte bevat, met 'n sensus van plaaslike Italiaanse kookkuns. Bedien warm. 11. Dit is die webwerf van ons restaurant: "Up and Down Roman Cuisine". Hier vind u alle inligting wat u oor ons wil hê en wat ons u kan bied vir 'n vinnige middagete of 'n heerlike aand in die historiese sentrum, spesiaal gemaak deur ons ervaring in die Romeinse kookkuns. of. Die voedsel van 'n geografiese streek ontwikkel selde in isolasie. Romeinse saltimbocca € 14 Hunter's chicken € 12 Beesgehaktballetjies met sous € 12 Romeinse tripe € 12 Gestoofde wors met bone € 12. Romeinse artisjokke (in seisoen) € 8 Giudia -artisjokke (in seisoen) € 8. Cacciatora -haas (4) Cacciatora -konynvleis (4) admin 22/02/2013 Geen kommentaar nie. Opmerking Filippo Trapella bedien 'n klassieke hoender alla cacciatora -resep, of jagter se hoenderbredie soos dit in Engels bekend staan. Een van die oudste resepte van die Italiaanse kookkuns, hoofsaaklik uit die Toskane -streek, is hierdie hoender -olywe en ansjovisresep, 'n heerlike aandmaal vir die hele gesin. 'N Suksesvolle gereg met 'n antieke Italiaanse erfenis. maklik. Kontak Ons. Welkom! Hunter se artisjokke. 18. ← Hunter's Chicken Stew of Chicken Stew. Hierdie kookboek waarborg u aandag as u op soek is na wonderlike outentieke Italiaanse kos. Hunter's Chicken. 11,95. As u hierdie Romeinse gereg hier in die Verenigde State wil herskep, het u geluk. Verhit die gewone olyfolie in 'n dik pan wat bedek kan word. Salamini Italiani alla Cacciatora BOB word gemaak van maer varkvleis uit die gestreepte spier van Italiaanse varke, harde vet, sout, peper en knoffel. administrateur. Die abbacchio alla cacciatora is een van die vele tipiese geregte van die Romeinse kookkuns. 11. Van die @casafacilefelice -resep wat vir almal geskik is, lekker en vinnig om voor te berei, eintlik is alles binne ongeveer 'n uur gereed. Beleidwebwerf Buite Toskane, en met die uitsondering van Venesië, is die meeste stadstate oorheers deur 'n enkele meester: die heer. CANNELLONI :. pruime aartappels en spek, sampioene en truffels, artisjokke en wors, artisjokke en spek. Bedek en kook 2 uur op lae hitte terwyl jy gereeld roer. Pollo alla Cacciatora Hoender met porcini -sampioene gestamp en met meel bestrooi. Amy Martins - 26 Oktober 2018. Hoofbestanddeel: Konyn. Pui alla cacciatora is 'n redelik bekende voedsel in Italië, dit het sy oorsprong in die Toskaanse streek, en in vertaling sou dit 'n hoender wees. Ons het 'n magdom klassieke pastageregte hier, van 'n tradisionele Bolognese ragù tot Romeinse gunsteling spaghetti bedien met gestoofde artisjokke "Cacciatora" -styl, met sjalotte en lamsaus gebraaide lamsfilet gebraai in Sardynse Pecorino -kors met scalogno -lamsaus en gestoofde artisjokke. Aubergine Parmesaan Meng kruie, knoffel en 1 teelepel sout in ... 10. 2017 minecraft xbox 360 huise. Hoender met sampioene. 11,95. Sye Gebakte aartappels Gebakte aartappels Broccoletti Riapassati. Die Accademia spoor al die resepte na 'n spesifieke Italiaanse streek (en dikwels na 'n spesifieke stad of stad). Bors van hoender gaar in botter met knoffel, sampioene en tamatie. Die jagter se konyn is 'n hoofgereg gemaak met konyn, kappertjies en olywe. 8. $ 27,00. In 1993 was Italië in 'n oorlog met die mafia, dit is die verhaal van die dienaars van die nasie wat daardie oorlog geveg het. Raadpleeg ons gids vir die samestelling van 'n hoender vir 'n paar wenke - u kan die oorblywende karkas gebruik om 'n fantastiese tuisgemaakte aftreksel te maak. . As u dan wil hê @glovo_it en @deliveroo_italy, dink daaraan: Sny die artisjokke van taai blare, stekels en vaal stingels. Konyn "alla cacciatora" - Oondgeroosterde Hunter's Rabbit Vra die slagter om die haas vir u te sny en vra hom veral om die kop te verwyder. As u nie 'n vreemde gevoel het om ''n kat' te kook nie. Konynvleis het baie klein bene, maar dit is baie sag en vetvet. https://www.sbs.com.au/food/recipes/roman-roast-lamb-abbacchio-alla-romana Artisjok slaai. Hunter's Chicken. Osteria Al Municipio, Gaiarine Foto: Cosciotto di pollo alla cacciatora con artichokes alla romana - Kyk na Tripadvisor -lede se 176 openhartige foto's en video's van Osteria Al Municipio Spigola al forno con patate. 247 - Jagter se hoender. Ek kan nie wag om jou te eet nie! 2¼ lb. Die ciociari gebruik dit ook as 'n goeie naam om 'n persoon 'n bietjie dom te beskryf; die frase "jy is net 'n artisjok" word gereeld deur ons gehoor, maar is altyd baie liefdevol. 'N Tweede gereg wat almal liefhet en daardie 247 - Hoender vir die jagter. Ek kan nie wag om jou te eet nie! Die sleutel tot hierdie gereg lê in die intense tamatie- en rooiwynsous gegeur met geurige roosmaryn en jenewer. . rooipeper, courgette, eiervrug, tamatie, witwynvinaigrette. Giet die wyn in en verhit die hitte as die wyn verdamp het, voeg die asynsous by. 12. Toe ek 'n seuntjie was, het my ouer broer my geleer hoe om wildehase dood te maak (en te vel), en ek onthou die trots dat ek sulke goeie vleis by my ma huis toe geneem het - en dit was ná die oorlog toe dit moeilik was om vleis te kry kry. 30 Oz T-bone steak. Rysballetjies met tamatiesous, vleis, swartpeper, mozzarella en tot perfeksie gebraai. 33:59. Bors van hoender gekookte botter met knoffel, sampioene en tamatie Ons het 'n magdom klassieke pastageregte hier, van 'n tradisionele Bolognese ragù tot Romeinse gunsteling spaghetti. Braai die olie met die knoffel in die hemp in 'n braaipan, voeg die abbacchio by. Boonop geniet die produk sedert 2003 die voordeel van beskermings-, promosie- en verbeteringsaktiwiteite wat deur 'n spesiaal gevormde konsortium, die Cacciatore Consortium, gereël word, en bied ekstra sekerheid aan verbruikers wat die handelsmerk van die produk erken. Roer af en toe met 'n houtlepel om dit eweredig te kook. Verhit die olyfolie in 'n pan. In die hartjie van die agro Pontino, op die groen hange van die Lepini -gebergte, bedek met wingerdstokke en olyfbome, vind ons die ontsaglike vlakte van die Circeo, ryk aan maagdelike lande, wat groente skatte produseer. Die volgende resep vir Abbacchio alla cacciatora kom uit die nuwe Engelstalige vertaling van 'n uitstekende en uitgebreide kookboek uit die Accademia Italiana della Cucina genaamd La Cucina - The Regional Cooking of Italy . Hierdie gereg skree smaak, sagtheid en sulke skoonheid in sy kleur. Nadat dit goed gemeng is, kook die jagter se telraam vir 40 minute. Artisjokke alla romana (Romeinse artisjok) Saltimbocca alla romana Hoender à la vite Vinnige aubergines met ultra-ligte Parmesaan (Aubergine alla Parmigiana) Pennies alla vodka Saltimbocca alla romana Vital tone / kalfsvlees tonnato (Italië) Artisjokke alla giudia (Joodse artisjokke)) Ricotta tert (Italiaanse resep) Florentynse steak 1 kg. Aspersies Met Eiers. Maak artisjokharte saggies gevul met Romeinse kruisement en knoffel, meng ansjovis, knoffel en olyfolie en gebruik dan die mengsel om 'n bitter plaaslike witlof te maak, prut stukke beesstert in wyn en tamaties met genoeg seldery, in Rome gedurende die Paastyd, soek. Resep Carciofi alla giudia (Joodse artisjokke): Verwyder die buitenste blare van die artisjokke (die moeilikste) en sny die voet skuins vir q. Aubergine alla Parmigiana Vars eiervrug, in dun skywe gesny, gepaneer en tot perfeksie gebraai, gelaag met tuisgemaakte tamatiesous, mozzarella en Parmigiano Reggiano. Laat dit vir 5 minute prut, plaas dan die vermindering opsy, voeg die oorblywende olie in die pan en braai die ui, knoffel, jenewerbessies en roosmaryn totdat die uie goud en deurskynend is. Voeg die hoenderstukke saam met die tamatiepasta in die pan en braai 5 minute oor matige hitte, verhoog die hitte en voeg die rooiwynreduksie by. https://ibunbury.blogspot.com/2010/08/abbacchio-alla-cacciatora.html kom uit die nuwe Engelstalige vertaling van 'n uitstekende en uitgebreide kookboek van die Accademia Italiana della Cucina. Mafia hoender. 11,95. Hy het toevlug geneem in Verona en daarna in Ravenna by Ghibelline -here. Met Francesco Montanari, Miriam Dalmazio, Edoardo Pesce, Francesco Foti. Tog het historici en kosskrywers oor duisende jare die kos van Rome as eenvoudig, direk en spaarsamig beskryf. Gebakte seebaars met aartappels. $ 23,00. Die Italiaanse redakteur van die boek vergelyk die werk, wat meer as 2000 resepte bevat, met 'n ... Pate al Fegato di Pollo. 5,75. Sjokoladekoek € 7 Tiramisu € 6 hoender, knoffel, witwyn, roosmaryn. (tweede vleisgereg maklik en goed) - Tydsduur: 6:58. Romeinse artisjokke. elk. Die artisjokke in Ciociaria is wonderlik, dit is 'n tipiese bykos van Lazio en ook van ons dele. Abbacchio alla cacciatora - lamskotelette met meel, gekook in olie en asyn, gekruid met knoffel, salie, ansjovis en roosmaryn. Romeinse artisjokke - Hele artisjokke gevul met knoffel en pietersielie en gekook in olyfolie. As u in Rome is, is daar baie geleenthede vir Bunbury. gebraaide of gestoofde kabeljou. Bestanddele. Geur die lam met sout en peper en verbruin dit oor matige hitte. Gratis hoender cacciatora -sous vir baba's. Tersyde gestel. MACARONI MET WALNUITE. Vleis en Pluimvee Hoenderjagter Hoenderjagter. Tou vir entstowwe. Deur. Maak met 'n skerp mes diep snye in die breedte langs die skaapboud met tussenposes van 3 cm, en sny amper tot by die been. CARCIOFI ALLA GIUDIA gebraaide baba artisjokke, olyfolie, suurlemoen SALUMI vark en venkel salami FORMAGGI stukke verouderde parmigiano reggiano. Die hoender word in stukke gesny en vinnig gebraai, en dan stadig in 'n lekker tamatiesous gestoof. 15-Apr-2019-Geniet die video's en musiek waarvan u hou, laai oorspronklike inhoud op en deel dit alles met vriende, familie en die wêreld op YouTube. skaapboud [melkvoer of lentelam, indien beskikbaar], in stukke gesny wat ongeveer 1 oz weeg. Spoel en droog die stukke lamsvleis droog. Vrye hoender aan die jagter. Bors van hoender gaar in wit wynsous met garnale. Osteria Al Municipio, Gaiarine Foto: Jagter se hoenderboud met Romeinse artisjokke - Kyk na Tripadvisor -lede se 135 eerlike foto's en video's. Reddit gee u die beste van die internet op een plek. Wors frikkadelle. Kook nog 5 minute, roer dan die passata by, plaas 'n deksel op die pan en braai die hoender alla cacciatora liggies vir 1 uur op lae hitte, geur met sout en 'n skeut swartpeper. So regeer die Visconti in Milaan, die Scaliger in Verona, die Gonzague in Mantua, die Este in Ferrara. $ 3,75. Jagter artisjokke Jagter artisjokke. 30 Oz T-bone steak Dit is die webwerf van ons restaurant: "Su e Giù Cucina Romana". Lauri srl. hoender, knoffel, witwyn, roosmaryn. U e -posadres sal nie gepubliseer word nie. Braai die hoender in porsies (sonder om die pan te oorvol te word), verbruin oraloor. As die hoender bruin is, sit dit eenkant en bedek dit, gooi die rooiwyn in die pan en ontglans, en verwyder die vleis wat daaruit bly die pan. 1. Hoender vir die Jagter. Die u / Fattoeassaggiato -gemeenskap op Reddit. Dit is 'n lys van Italiaanse geregte en kosse. Filippo is gebore en getoë in Bologna. Florentynse steak 1 kg. Hoofbestanddeel:. Fricassea Van Lam En Artisjokke. Bestanddele: 1 ==== Konyn 2 ==== geskilde tamaties 2 knoffelhuisies 1 takkie roosmaryn 1 takkie salie 1/2 glas ekstra-maagdelike olyfolie 1/2 glas witwyn 1 suurlemoenhuisie == == Kappertjies ==== Wynasyn ==== Sout ==== Peper. Kalfsvleis Met Nier. Om die Romeinse artisjokke voor te berei, begin eers met die sny van die suurlemoen, dit word swart tydens die skoonmaak van die artisjokke. 4 porsies. Die lam alla cacciatora is 'n baie lekker tweede gang, wat veral gedurende die Paastyd waardeer en verteer word. Dit is 'n redelike eenvoudige resep wat verskillende streeksvariasies bevat. Dit is 'n ... Mense: 4. Hoofgereg. Stadig gekookte beesstert in tamatiesous Gesmoorde beeswang met suiwer 'Stadig gekookte beeswang bedien met romerige kapokaartappels. U moet die geleentheid om outentieke Romeinse kookkuns te geniet, egter nie misloop nie. Oor die skrywer. Geroosterde knoffel en chili broccoli spruite Hersiene wilde sigorei. Die naam jagter impliseer dat die abbacchio gaar is met dieselfde bestanddele wat jagters gebruik om wild te kook, soos asyn om die smaak van wild te versag. Welkom! Die Italiaanse kookkuns het ontwikkel deur eeue van sosiale en politieke veranderinge, met wortels so ver as die 4de eeu vC. Die lam vir die jagter kan in wit voorberei word, met die byvoeging van gekapte groente, kies 'n aromatiese maalvleis van wortels, seldery en ui of selfs artisjokke. Hoender alla Veneta. 11,95. Bedien warm met brood, wit rys of polenta. Die verhaal agter die Slow Food -revolusie, Brasato al Barolo - beesvleis wat in Barolo -wyn gesmoor is. Vars tuisgemaakte mozzarella vars tuisgemaak. Hierdie plaaslike bestanddele trou op 'n aantal maniere om Romeinse geregte te vorm. Saltimbocca alla romana Artisjokke alla giudia (artisjok à la juive) Ricotta -tert (Italiaanse resep) Penne met eiervrugte parmesaan Florentynse lasagne (ricinaspinasie) Calamars alla romana au tartare de tomate Napolitaanse lasagne Rigatoni alla francescana Ris de veau alla cacciatora Gratis hoenderjagter sous. https://www.lericette.org/ricette/ali-di-pollo-alla-cacciatora BESTANDDELE: - 1Kg Lam - 8 Artisjokke - 1 Ui - 2 Knoffelhuisies - Pietersielie - Olie - Sout. Goedheid en kwaliteit sedert 1945. Abbacchio met artisjokke Braai die olie met die geskilde knoffel in 'n braaipan en voeg die abbacchio by. San Daniele en Buffelham. Pasta - eerste geregte. 25 min. LEKKERS. "Hunter's style" in 'n sous van knoffel, roosmaryn, salie, ansjovis, witwyn en rooiwynasyn. skaapkotelette lam gebraaide vark geroosterde tarentaal, duif, kwartels, gevulde haas. Genoese Vleispudding. 19. Roerbraai wilde Italiaanse sigorei Romeinse artisjokke. La Terrazza del Chiostro, Pienza Foto: Tortelli gevul met jagterkonyn op romerige artisjok - Kyk na Tripadvisor -lede se 4,719 openhartige foto's en video's van La Terrazza del Chiostro 9 -Maart -2012 - Blog met resepte wat grootliks in die spoor van die Italiaanse kookkuns is met 'n mate van afwyking daarbuite. Artisjokke in Joodse styl Hele artisjokke gevul met chilipepers en gefrituur. https://www.greatitalianchefs.com/recipes/pollo-alla-cacciatora-resep Plant en bedien u abbacchio aan die jagter met asyn en salie. Soteer die knoffel en verwyder. Ons wag elke dag vir u vanaf die ontbyt om 22:00 vir die # wegneemete, nie net van # siriole nie, maar ook van gedeeltes frikkadelle, hoender met jagter, skyfies, gebakte aartappels, artisjokke en baie geregte uit die Romeinse tradisie ️. IlBoccaTV - Italiaanse en Toskaanse resepte 112,843 kyke Il Ragno d'Oro, Rome Foto: Spezzatino di vitello alla cacciatora - Kyk na die openhartige foto's en video's van TripAdvisor -lede. Oregano skywe. Die Accademia werk om die kookkuns van Italië te beskerm. Artisjok slaai. 5,75. In stukke gesnyde artisjokke, rucola, palmharte, kersietamaties en geskeer parmigiano-reggiano van 24 maande. 15 min. Laat 'n antwoord Kanselleer antwoord. . Zucchini alla Scapece. Hunter's Rabbit Stew. Tuisgemaakte hoender lewerpasta. Hunter's Chicken. 11,95. (tweede vleisgereg maklik en goed). Artisjok en Aartappeltaart - Tydsduur: 33:59. Dit lyk asof baie van ons deesdae ons smaak vir 'variëteitvleis' verloor het. Laat die lamsvleis minstens 'n halfuur rus voordat dit bedien word, hoe langer die lam in sy pan rus, hoe groter is die smaak. artisjokke, salm en courgette, ricotta en spinasie, sampioene. Hoe om die regte Italiaanse resep van Geroosterde "Pollo alla Cacciatora" of Hunter's Chicken Stew te berei. Coniglio Alla Cacciatora (4) administrateur 22/02/2013 Geen kommentaar nie. Val Di Suga Brunello Di Montalcino, Toskane of gegrilde Mediterreense seebaars, artisjokke op twee maniere, artisjokke in Romeinse styl Tiramisu. Tuisgemaakte Burrata vars tuisgemaak. La Terrazza del Chiostro, Pienza Foto: Tortelli gevul met jagterkonyn op romerige artisjok - Kyk na Tripadvisor -lede se 4,710 openhartige foto's en video's. Voeg die asyn, 'n bietjie op 'n slag, by en meng tot 'n digte sous. - romaine artisjokke 5 € - giudia artisjokken 5 € Primi - vleiskannelloni 12 € - wildevark ragout pappardelle 12 € - witte lasagne met artisjokken of klassieke 11 € - kussensfettuccine en artisjokke 12 € Seconds - duiwel hoender 14 € - gebakte kalfsbors met aartappels 16 € - jagter hoender 14 € Roosmaryn, knoffel en wyn is noodsaaklik om 'n kenmerkende geur te gee. Salamini Italiani alla Cacciatora is deur die Europese Kommissie verordening erkenning van die BOB van die gemeenskap verkry. Die Accademia werk om die kookkuns van Italië te beskerm. Tuna kalf. Hoender met sampioene. 11,95. Geroosterde artisjokke Geroosterde artisjokke, arugula en parmesaanvlokkies, met balsamiese glans. Hoenderjagter | Jagter se hoender | SimplySicilian.net Die pollo alla cacciatora is 'n eenvoudige en tradisionele gereg berei met 'n paar klein verskille in byna alle streke van Italië. Florentynse styl Tripe Frank 10 Oktober 2020 hoofgeregte, Toskane 32 kommentaar. Selfs as dit moontlik is om die vleis met witwyn te smeer, stel ek rooiwyn voor om die smaak van die sous vet te maak! Hoofbestanddeel: Lam Mense: 4 Notas: Ligging: Lazio. Osteria Al Municipio, Gaiarine Foto: Cosciotto di pollo alla cacciatora con artichokes alla romana - Kyk na Tripadvisor -lede se 176 openhartige foto's en video's van Osteria Al Municipio Coniglio alla Cacciatora. TV2000it 11 512 kyke. Sojasous gestroopte hoender met gemmer en sprietui -olie. Om mee te begin, plaas 'n pan van vlekvrye staal of emalje oor matige hitte met 3 eetlepels olie. 26 Maart 2019 - Die Fuselli di Pollo alla Cacciatora is 'n ryk, maar ook ligte en smaaklike tweede gang wit vleis. Artisjok slaai. Geroosterde artisjokke Geroosterde artisjokke, arugula en parmesaanvlokkies, met balsamiese glans. beesvleisballetjie, tamatie, seldery, wortel, parmesaankaas. Vrye hoender vir die jagter. Maal die knoffel, roosmaryn en ansjovis in 'n houtmortel om 'n pasta te verkry. Toerboeke lei u altyd na die Pantheon, Colosseum, Spaanse Trappe en 'n aantal wonderlike fonteine. Bors hoender gaar in rooiwynsous met uie, sampioene en tamatie. stem nou 7 Voeg by my resepteboek Stuur hierdie resep na 'n vriend Kontak die outeur van die resep Druk die resep. https://www.jamieoliver.com/recipes/category/books/jamies-italy Bors hoender gaar in rooiwynsous met uie, sampioene en tamatie. Kry meer inligting oor ons produkte. Piccatine Al Gorgonzola. Die Romeinse kookkuns het 'n 'trotse plek' met bestanddele soos kruisement, olywe, brode, ansjovis, palings, artisjokke, seldery, sigorei, fava -bone, tamaties, ricottakaas, lam, vark en osse. Ek wou hierdie resep lank probeer, en nou is dit uiteindelik sy beurt: ek het die resep in verskillende variante gevind, met aartappels, sampioene, olywe by ... maar ek het hierdie een eenvoudig, maar baie goed gekies.
Telefoon: +39.045 4951493
ZETA RENT 2017 - Alle regte voorbehou - © 2017 Ontwikkel deur Federica Bonetti
Zeta Rent se privaatheidsbeleid
Egte resep vir Italiaanse hoenderjagter
Rondom hierdie dele praat ons gereeld oor die voedsel van die armes. Ons bedoel dit egter nie op 'n oneerbiedige manier nie, maar ons is eerder ontsteld oor hoe sommige van die beste geregte gebore is omdat mense kreatief moes raak en alles wat hulle in hul kombuis kry, moes gebruik.
Dit is ook 'n kuns op sigself, want dit is nie genoeg om 10 willekeurige bestanddele te neem nie, gooi dit in 'n pot en hoop dat die resultaat eetbaar is, maar dit gaan oor die vind van die regte balans ... net soos hierdie outentieke Italiaanse hoender cacciatore -resep.
Die hoender cacciatore is 'n tradisionele Toskaanse resep, wat baie gewild is in Italië, veral in die noordelike dele van die land waar 'n ander gewilde resep vandaan kom, minestrone. en
Dit is 'n eenvoudige resep, maar ongelooflik lekker, danksy bestanddele soos uie, tamaties en rooiwyn, wat die geur van die hoender verbeter.
Die oorsprong van hierdie outentieke Italiaanse hoender -cacciatore -resep is weer te vinde by arm mense, met hoender wat deur boere geteel word.
Die gereg is so gewild dat dit selfs sy eie nasionale dag op 15 Oktober het. 'Cacciatore' beteken eintlik 'jagter' in Italiaans en sommige sê dat die eerste cacciatore -gereg nie eens hoender, maar konynvleis bevat. In ware Toskaanse styl gaan ons egter met die outentieke.
2 kg Hühnerfleisch
½ Chianti -flesse
Ekstra inheemse Olivenöl
2 x 400 g Kwaliteitsdosering
1. Würzen Sie das Hühnerfleisch, indem Sie es mit dem Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. As volgendees geben Sie die Lorbeerblätter, Rosmarinzweige and die zerdrückte Knoblauchzehe hinzu and bedecken alles with them Wein. Das Hühnchen muss jetzt für mindestens eine Stunde marinieren, aber am besten lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank, wenn Sie die Zeit und Möglichkeit haben.
4. Die Pfanne wieder auf das Kochfeld stellen und Knoblauch, Karotte und Sellerie hinzugeben. Vorsichtig alles goldbraun anbraten, dann Oliven, Tomaten und die Hühnchenstücke mit der restlichen Marinade hinzufügen. Zum Kochen bring, with einem Deckel abdecken und im Backofen 1,5 Stunden lang schmoren lassen.
5. Überschüssiges Öl, das sich auf der Sauce gebildet hat, abschöpfen, die Sauce gut verrühren, ggf. met etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblätter und Rosmarinzweige heraus nehmen.
Und zu guter Letzt: Wenn Sie die Möglichkeit haben, sollten Sie das Gericht unbedingt in Marken probieren. En gedurende Sie schon am Kochen sind, versuchen Sie doch eines unserer others Rezepte!
Sny eers ui, seldery en wortel fyn. U kan dit soos ek doen, met behulp van 'n menger of met 'n fyn mes.
Plaas dan die groente in 'n groot pan met hoë rande of oondbak en voeg 1 eetlepel olie by. Verbruin die groente vir 1 minuut. Voeg die hoender en roosmarynpote by, gedeeltelik geskil, gedeeltelik in takkies:
Braai die hoender vir 1 minuut in 'n pot aan elke kant van die dye. Voeg die rooiwyn by en laat dit oor hoë hitte prut. As dit amper verdamp is, voeg die geskilde tamaties by wat voorheen gemeng is:
Draai om, neem die stempel in die pot, bedek met 'n deksel en kook ongeveer 20 minute lank op lae hitte. Check van tyd tot tyd en draai. Na die aangewese tyd vind u 'n taamlik vloeibare verbinding. Lig die deksel op en verhoog die vlam effens en kook nog 20 minute lank totdat die sous droog word en van vloeibaar tot romerig word!
Voeg laastens, 5 minute na die gaarmaak, sout by, nog 'n paar pitte roosmaryn en as u 'n knippie peper wil hê!
Hier is die Jagter hoender sag en sappig!
Stoor die hoender by die jagter
vir 1 dag by kamertemperatuur en sit dan in die yskas. Verhit dit die volgende dag vir 15 minute oor lae hitte met 'n bietjie water.
Is hoenderjagter -vrieskas in 'n bakplaat vriendelik?
Dit is 'n wonderlike gereg om op 'n Sondag voor te berei as u 'n maaltyd voorberei vir die komende week. Dit is regtig lekker as jy dit verhit. As die hoender effens afgekoel het, haal dit uit die been en sny dit fyn. Dit maak dit makliker om weer op te warm as u dit wil bedien.
Plaas die gedeeltes van die oorskiet in vriesvriendelike ritsakke of lugdigte houers. Vries tot 3 maande. Ontdooi oornag in die yskas as dit gereed is om te eet.
Dit was net 'n jaar gelede dat ek my tasse verwoed verpak het, 'n paar reëls verstandelik uit my aanbieding voorgehou het en my kameratoerusting verpak het, op pad na Florence. Ek hou altyd daarvan om na Italië te reis, aangesien dit 'n land is waaraan ek geheg voel - die ryk kultuur, die atmosfeer, die mense en die kos, lok my en inspireer my op vele vlakke. Om hierdie keer na Florence te reis, was egter besonders, want ek sou saam met drie dierbare vriende en 12 nuwe gesigte saamgaan. Wat ek egter nie geweet het nie, gaan met baie nuwe vriende wegkom en die oues meer koester.
Ek was op pad na Toskane om saam met Ilva, Jeanne en Jamie vir ons tweede Workshop van bord tot bladsy onder die Toskaanse son te kuier. Ek hou baie van die manier waarop hierdie werkswinkels lewendig geword het, en met elkeen het ons nie net ervaring opgedoen nie, maar ook kontak gemaak met ongelooflike warm, liefdevolle en talentvolle mense wat as deelnemers na ons werkswinkels gekom het, maar binne 'n paar dae het ons gelag en stories gedeel en saam sing asof ons mekaar al 'n leeftyd ken.
Ons het baie suksesvol drie Van plaat tot bladsy werkswinkels voltooi, Weimar ons eerste werkswinkel, waarna ons met al ons moed ingeduik het, toe kom Toskane, wat ons met die tipiese Italiaanse sjarme onder die knie het, en hierdie jaar tref ons die golwende heuwels van Somerset vir die beste van Brittanje. Wat 'n achtbaanrit was elkeen nie.
Ek het baie goeie herinneringe aan elkeen van hierdie werkswinkels. Oomblikke wat ek in my kop vasgevang het en daar sal hulle gekoester word. Of dit nou oomblikke is soos om Abba te sing terwyl aarbeie in Weimar gestamp word, bolle wat oor ons koppe in Somerset ontplof of op die klipmuur sit en die Toskaanse son my in 'n stil oomblik laat verjong - daar is baie sulke oomblikke.
Een van die lekkerste herinneringe wat ek het, is die herinnering aan die instap in die rustieke kombuis met klipvloere Die Salikoon, op ons skouspelagtige plek in Toskane en sien hoe Ilva alleen by die stoof staan ​​en 'n houtlepel in 'n redelik groot metaalpot roer. Agter my in die eetkamer was daar vreugdegeluide van ons Toskane -groep toe hulle bokse Prosecco en wyn van ons besonderse borge ontdek. In vergelyking hiermee was die kombuis stil en koel. Ek het 'n paar sekondes daar gestaan ​​en kyk na Ilva.
Sien, Ilva is 'n gekoesterde vriend, en hoewel ek haar al amper 7 jaar geken het, was dit eintlik net die tweede keer dat ek haar persoonlik ontmoet het! Elke keer as ek my voorstel hoe sy die heerlike geregte wat sy op haar blog skep, kook, was dit baie hoe ek dit voorgestel het. Op hierdie aand was sy verantwoordelik vir kook en was sy besig om een ​​van my gunsteling Italiaanse geregte voor te berei jagter se hoender of jagter se styl hoender. Toe ek na Ilva stap, word ek omhels deur die strelende geur van pittige tamaties, knoffel en uie. Ek het 'n rukkie gebly om te help met die voorbereidings, en ons gesels, giggel en maak grappies, voel ontspanne. Binnekort begin die kombuis vol word by die ander lede van ons groep en die oomblik het verdwyn. Maar dit is in my kop gebrandmerk.
Hierdie week merk ons ​​nog 'n mylpaal in ons plaatjie tot bladsy -verhaal. Ons het agter die skerms aan ons splinternuwe webwerf gewerk en 'n splinternuwe werkswinkel vir 2013 saamgestel. Ons het hard gewerk en daar was baie frustrasies, hoogtepunte en laagtepunte, maar uiteindelik het ons dit geruk. Die Plate to Page -webwerf lyk warm, of hoe?
Ons is absoluut opgewonde oor ons vierde werkswinkel in Mei 2013 in Dublin, Ierland. Merk daardie kalenders! Van 10 - 13 Mei 2013 ons neem die werkswinkel van bord tot bladsy na die pragtige golwende groen heuwels van County Meath, Ierland. U vind al die besonderhede van die werkswinkel in ons Ierland se aankondigingsbladsy.
Hierdie keer het ons ons registrasieprosedure verander deur die opening van die werkswinkel vir voorafregistrasies en bied u die geleentheid om u belangstelling te registreer voordat die registrasies amptelik oopgemaak word. Diegene wat vooraf geregistreer is, sal kry tydige opdaterings en besonderhede oor alles rakende die werkswinkel en u het genoeg tyd om vooraf datums, vlugte en begrotings na te gaan. Also different this time is that for those of you who are certain about attending this workshop now, have the option to bindingly secure a spot on the workshop by selecting the appropriate field on the registration form. As always the group is limited to 10 participants. Our comprehensive FAQ page covers a variety of topics, explaining many details to how we work behind the scenes.