Perske-pasteie in 'n potjie - Die beste resepte
Perske-pasteie in 'n potjie
Hierdie pragtige perske-pasteie wat in 'n pot gebak word, is nie net oulik nie, maar dis maklik om te maak met die Pillsbury ™ -koek.MEER +MINDER-
boks (2 korsies) Pillsbury ™ verkoelde pasteikors
groot, ryp (maar nie pap) perskes, geskil, ontpit en in skywe gesny
teelepel neutmuskaat (opsioneel)
eetlepel mieliestysel (of gemaalde onmiddellike tapioka)
Suiker bo-op pasteie (turbinado, of rou suiker, werk goed hiervoor)
(4 oz) wye inmaakflesse
Voorverhit die oond tot 400 ° F. Laat die tertkorsies 10 minute voor gebruik by kamertemperatuur sit. Maak die flesse intussen skoon en droog. Rol die eerste kors op 'n snyplank uit en sny dit in kwarte. Plaas 'n kwart in elk van die flesse, druk die kors om die sye en die onderkant van elke pot te pas.
Meng perskeskywe, suiker, suurlemoensap, sout, vanielje, mieliestysel en neutmuskaat in 'n groot bak (opsioneel). Laat dit 5 tot 10 minute sit totdat perskes sappig is.
Sny intussen 4 sirkels uit die tweede kors, elk ongeveer dieselfde grootte as die mond van die flesse. Sny elke sirkel in repies.
Plaas perskeskywe met u vingers in die flesse en plaas dit in 'n lae laag om soveel as moontlik in elkeen te pas. Skep 'n eetlepel vloeistof uit die bak oor die perskes in elke pot.
Voeg strokies bo-op pasteie met behulp van die roostertertkors-tegniek (weefmandjie-styl). Maak die repies saggies nat en strooi suiker oor.
Plaas pottepasteie op 'n bakplaat en plaas dit in 'n voorverhitte oond van 400 ° F. Bak vir 20 minute, verlaag dan hitte tot 350 ° F en bak en addisionele 10 tot 15 minute. Haal pasteie uit in 'n afkoelrak en laat dit heeltemal afkoel voordat dit bedien word.
Slagroom afgestof met neutmuskaat of kaneel, kaneelroomys, roomys vanieljebone, perskesiroop of fyngedrukte bessies.
Die inmaakpotdeksels kan gebruik word om hierdie pasteie na 'n piekniek of potjie te vervoer!
1 Stysel; 1/2 vrugte; 4 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 4 1/2 Vet;
Die eerste keer dat ek perskepastei gemaak het, het ek die suiker vergeet. Ek het elke sny met 'n geklopte room bedien, en hulle het positief gelyk Martha. Ek was redelik seker dat ek op die punt gestaan ​​het om 'n staande ovasie te kry. My pa neem die eerste hap en sy gesig kreukel soos 'n suurlemoen. Ek vurk in my tertstuk en snak na my glas water. Ack! Suur! Opmerking vir myself: toets die vrugte volgende keer en gebruik 'n bietjie suiker! Dit is nou al 'n paar jaar, en ek is nie meer daardie maagdelike perske-tertbakker wat ek destyds was nie. Deesdae gebruik ek resepte - maar ek hou nog steeds daarvan om te eksperimenteer !. Hierdie resep wat ek van blog.babble.com verander het [INSERT LINK: http://blogs.babble.com/family-kitchen/2011/07/19/lattice-top-peach-pies-in-a-jar/] is taamlik dwaasbestendig - en nog makliker met Pillsbury-verkoelde tertkors. Wie sal nie graag 'n mini-persketert in 'n potjie vir nagereg wil hê nie? Awesome pret!
Nog beter: Sit dit voor met geklopte room, perskesiroop, fyngemaakte bessies, of vanielje of kaneelroomys. Die deksels van die inmaakpot kan gebruik word om hierdie pasteie na 'n piekniek of potjie te vervoer!
Perskes oorbrug die gaping tussen somer en herfs. En wanneer die perskeseisoen uiteindelik vervaag, gebruik bevrore perskes om die wonderlike smaak die hele jaar deur te kry! Hier is 'n paar goeie perske-resepte om te probeer!