Gebakte braai -weegskyfies - Tradisionele resepte - 2022
Vergeet tuisgemaakte aartappelskyfies! Weegbree -skyfies is maklik, lekker en absoluut heerlik.MEER+MINDER-
groen weegbree, geskil
Sny die plantains in dun skywe (ongeveer 1/8 duim dik). Rangskik in 'n enkele laag op 'n kleefvrye bakplaat wat met foelie uitgevoer is. Spuit met olyfolie en geur mildelik met braaivleis.
Bak 15 minute, draai dan om en bak nog 15-20 minute tot goudbruin aan die kante.
Weegbree kan soos groot piesangs lyk, maar die smaak en gebruik daarvan is heeltemal anders.
Hulle is eintlik 'n piesangsoort, maar plantains word gereeld geëet terwyl hulle nog groen is - en gaar. Die styselvrugte is dus perfek vir hartige toedienings, van braai tot kook.
Weegbree maak ook fantastiese skyfies. Ja, dis reg. Vergeet die aartappels vir u volgende partytjie en probeer 'n bondel of twee plantain -skyfies bak. Gebakte braai -weegbreekskyfies is 'n goeie plek om te begin.
Die groen, onryp plantains word in dun skywe gesny en dan in 'n enkele laag op 'n foelie uitgevoerde bakplaat gelê. Ek verkies die kleefvrye foelie, want dit is maklik en verseker dat jy nie die kos sal beveg om dit om te draai nie. Maar u kan ook perkament vir dieselfde effek gebruik.
Spuit dan die plantains met olyfolie -kookspuit en besprinkel dit met braaivleis. U kan 'n braaivleis in die kruidenierswinkel kry.
Bak dit ten slotte vir ongeveer 15 minute aan elke kant tot dit goudbruin is aan die rande. Sodra hulle 'n bietjie afgekoel het, het jy knapperige, heerlike gebakte braaivleisbanane - perfek vir 'n partytjiehappie.
Weegbree -skyfies is eenvoudig fantasties. Dit is 'n gesonder alternatief vir die gebraaide Weegbree -skyfies en dit is maklik genoeg vir almal om 'n pluspunt te maak, dit sal beslis u drange bevredig.
Dit is een van die lekkerste voorgeregte wat u moet probeer. Super knapperig, lig, bedruip met 'n tikkie olyfolie, swartpeper, 'n knippie sout, plus lewendige guacamole. Eenvoudig, heerlik en een van die maklikste resepte. 'N Regte skare-plesier!
Hierdie maklike, gebakte plantain chips -resep sal jou wys hoe om bros, sout weegbree -skyfies in die oond en saam met 'n knoffeldip te maak! Weegbree -skyfies is gesnyde groen weegbree, gebak of gebraai, tot perfeksie. Weegbree is deel van die piesangfamilie.
As u groen plantains koop, kan u óf hartige geregte maak, soos klippe. Of as u wag totdat die plantains ryp word, kan u soet plantains (of maduros) maak. Beide uit dieselfde groente! Vir hierdie weegbreekskyfies het ons groen, onryp plantains nodig.
Hoe om knoffeldip te maak? Voeg veganistiese mayo, knoffelhuisies, amandelmelk, suurlemoensap, sout en peper by 'n voedselverwerker. Meng dit en proe en pas sout aan. Dis al, mense. Dit is so 'n heerlike maklike snack vir enige geleentheid! Die knoffeldip smaak baie knoffelagtig en die konsekwentheid is soortgelyk aan uiedoop in die winkel. Dit is baie goed. Kan nie wag dat julle dit regkry nie!
Hierdie tuisgemaakte weegbree-skyfies is gesonder as die gekoopte soort. Hulle is vegetariërs en heel30. Hulle is ook 'n ryk bron van vesel, vitamiene A, C en B-6, en die minerale magnesium en kalium.
1. Vegan Caribbean weegbree kerrie
Hierdie Karibiese kerriegereg is een van my veganistiese plantaardresepte as ek gaste het wat vleis wil vermy.
Die kombinasie van ryp weegbree, patats, soetrissies, tamaties, boontjies en klappermelk bied 'n aangename uitbarsting van die Karibiese Eilande.
Dit bevat ook kerriepoeier, swartpeper, pimento -bessies en gemaalde koljander wat die kerrie ryker en hartiger maak.
Vinnige nota: Voeg 'n bietjie chilipoeier by jou kerrie vir 'n bietjie pittigheid.
Gesonde gebakte weegbree -skyfies
H Weegbree -skyfies, wat uit Indië kom, is nie nuut vir my nie, maar ek was nie bewus daarvan dat ons dit vetvry kan maak deur weegbreekskyfies te bak nie! Seuntjie o seuntjie! Het ek 'n groot verrassing gekry nadat ek 'n paar jaar gelede die gebakte plantain chips -resep van my vriend se blog probeer het! Ongelukkig blog sy nie meer nie en is die blog nie meer aanlyn nie. Ek het 'n hele paar gesonde resepte en fiksheidswenke uit haar blog opgetel.
Voordat ek hierdie resep ken, het ek gewonder wat ek met plantains moet doen toe ek dit in die kruidenierswinkels sien. My man, as 'n gesonde bewuste persoon, het ek geweet dat hy plantain -skyfies nie sou eet as ek dit op 'n tradisionele manier maak om dit in olie te braai nie. So ek het dit nooit gekoop nie.
Gelukkig het een van die slegte middae toe ek verveeld was en niks meer gehad het om te doen op die resep van gebakte weegbree -skyfies geval nie. Toe ek die prentjie in die blog sien, kon ek my oë nie glo nie! Die skyfies het dun, bros en baie lekker gelyk. Ek kon nie wag om die plantain chips -resep te probeer nie.
Ek het weegbree gekoop in ons volgende kruideniersware -uitstappie en het dadelik begin met die maak van die gebakte weegbree -skyfies. Het 'n paar bondels gedoen om die regte grootte te bemeester om vir elke skyfie gesny te word. Dit moet nie dik of te dun wees nie. As dit dik is, neem dit baie meer tyd en kan dit ook nie eweredig knapperig word nie. Aan die ander kant, as die sny te dun is, kan u dit verbrand as u nie waaksaam is nie. As u dit eers onder die knie het, hoef u nie terug te keer na gebraaide weegbree -skyfies nie. U sou verkies om weegbreekskyfies bo die voormalige te bak. Nie net dat u dieselfde prosedure met ander vaste groente ook sal begin eksperimenteer nie. Ek weet, want ek het!
Ek het dit probeer met rou piesang, aartappel, bottelpompoen. Ek wou dit nog altyd probeer met beet en wortels. Miskien sal ek een van die dae.
As u op soek is na 'n soortgelyke gesonde versnapering, moet u die oond probeer geroosterde kekerertjies resep. Maklik om te maak, smaakvol en ook gesond.
Gebruik ferm, ryp weegbree. Om hierdie plantain -skyfies te maak, benodig jy geel weegbree. Jy moet hulle meer op diegeel kant met slegs 'n paar swart kolle. Dit is om seker te maak dat die skyfies stewig maar soet is en steeds hou terwyl hulle bak,
Gebruik 'n mandolien snyer. As u nie vaardig is om te kap nie of net wil hê dat u skyfies eweredig moet sny, belê dan in 'n mandoliensnyer. U kan ook met die hand met 'n mes sny.
Hoe dunner die skyfies, hoe skerper word die resultate. Dunner skyfies bak altyd redelik vinnig, hou dit dop, want dit bak vinniger as 25 minute. Dit neem langer as dit 25-30 minute bak.
Batch bak indien nodig. Afhangende van die grootte van die skinkbord, moet u in groot hoeveelhede bak. Maak seker dat daar 'n spasie is tussen en nie te veel mense nie
Ongelyke bak. Soms bak sommige plantain -skyfies vinniger as ander. As dit die geval is, verwyder dit wat gereed is, sodat dit nie brand nie.
Die skyfies is geneig om te kry meer bros as hulle afkoel.
Om hierdie resep in te maak 'n lugbraaier wat vir 18 minute op 18oc/356f gestel is, kyk elke paar minute na die mandjie. Verwyder alle skyfies wat reeds bruin is.
Knapperige gebakte weegbree -skyfies
Wel, ek het my les geleer. Hierdie keer het ek besluit om behoorlik navorsing te doen en seker gemaak dat ek die proses noukeurig gevolg het. Ek het dus verskeie resepte gelees om seker te maak dat die instruksies ietwat ooreenstem. Ek sny die plantjies so dun as wat ek kon, gebruik perkamentpapier. Ek het sout en rooipeper by die rou skywe gevoeg en goed gemeng. Uiteindelik het ek ongeveer 18 minute by 350 F gebak, maar ek het gereeld gekyk of die skyfies nie brand nie. Hulle het puik uitgekom!
Behalwe dat hulle hierdie skyfies as 'n peuselhappie eet, pas dit ook baie goed saam met rysgeregte soos Bisi Bele Baath, rys en Sambar of Andhra Tomato Pappu.
Rou weegbree is 'n uitstekende bron van vesel, vitamiene en minerale en bevat weerstandige stysel. Bestand stysel is 'n tipe stysel wat nie heeltemal afgebreek en deur u liggaam geabsorbeer word tydens die verteringstyd nie. Dit word in dermbakterieë verander in kortkettingvetsure wat help om bloedsuiker te beheer, gewig te beheer en bloedcholesterolvlakke te verlaag.
Kyk na ons ander heerlike rou piesang/weegbree en verwante resepte:
Kyk ook na 'n paar van ons heerlike versnaperinge:
Hou jy van ons plasings en resepte? Ons sal dit baie geniet om u skeppings te sien, klik op 'n foto en merk ons ​​op Instagram met die hutsmerk #healthyindian3 en gee 'n ster -gradering hieronder. Volg ons op Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, YouTube en Tumblr vir gesonde, maklike en heerlike resepte en wenke oor leefstyl.
*Daar kan aangeslote skakels in hierdie blog wees. As Amazon Associate verdien ons uit kwalifiserende aankope.
Weegbree word gekweek en geniet in baie tropiese streke regoor die wêreld, veral in die Karibiese Eilande, Latyns -Amerika en Wes -Afrika. Hulle is 'n familielid van die piesang, maar is geneig om groter en styselrig te wees. Mmmm, stysel.
Hulle kan verteer word as dit groen (onryp) of geel (ryp) is. Maar in hierdie resep gebruik ons ​​groen plantains wat minder soet is en meer knapperig word!
Ek het nog net 'n Griekse Guacamole -resep geplaas, so 'n meer tradisionele weergawe was nodig.
My go-to-guac is redelik basies: avokado's, ui, limoen, koriander en rou knoffel vir 'n pittige geur (gooi 'n jalapeño in vir meer speserye). Romerig, sout, sitrus, pittig –, wat meer kan u vra?
Ek hoop dat julle almal mal is oor hierdie weergawe van chips + guac! Dit is:
Krakerig + romerig
Dit sal 'n heerlike chip en dip vir partytjies, braai, of net luilekker dae wees. Ek het dit twee dae agtereenvolgens genoem "lunch ", so daar is regtig geen oordeel oor hoe jy hierdie eenvoudige gereg wil geniet nie.
Weegbree kan beide groen (gekook) en heeltemal ryp (rou) geëet kan word. Vir weegbree -skyfies is dit die beste om groen te gebruik wat op die punt staan ​​om geel te word. As jy baie groen plantains gebruik, sal dit baie moeilik wees om af te skil en baie min soetigheid te hê. Maar as die weegbree net geel begin word, het dit nog genoeg stysel om knapperige skyfies te skep, maar dit gee ook 'n bietjie soetigheid. As dit met speserye of net seesout gemeng word, gee hierdie soetigheid ekstra geur aan die skyfies. Kyk op die foto hieronder om u te help om die beste plantains vir u skyfies te kies.
Gebakte piesang/weegbree -skyfie resep
Soet en hartige skyfies gemaak van bakplante. Ongelooflik lekker en gesond.
Voorverhit die oond tot 375 grade. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
Sny weegbree, nie meer as ¼ duim dik nie.
Voeg plantainskywe en klapperolie in 'n bak. Roer tot al die skywe heeltemal bedek is.
Smeer plantains op 'n bakplaat.
Bak vir 15-20 minute. Hou hulle dop, aangesien hulle maklik kan brand as hulle in dun skywe gesny word.
Na 15 minute, draai die skywe om en bak nog 15-20 minute of totdat u die gewenste knapperigheid bereik.
Hoe om behoorlik te pak
Of u nou 'n jarelange hoeveelheid herbruikbare sakke is, of 'n beginner wat dit wil probeer. U het waarskynlik nooit instruksies gehad oor die doeltreffende verpakking van sakke nie. Gebruik hierdie wenke om die meeste uit u tasruimte te put, u afrekeningstyd te bespoedig en tuis te bly terwyl u kruideniersware ongeskonde is.
Sit ligter, groter voorwerpe, soos graankos, rondom die blikkies
Onthou, nie alles hoef in die kruideniersware te gaan nie. Artikels wat reeds handvatsels het, soos melkkanne, kan makliker sonder 'n sak gedra word. Groot sakke hondekos, koeldrankpakkies en jumbo -kaste met toiletpapier kan ook makliker afsonderlik gedra word, veral met kleefhandvatsels.
Plastiek kruideniersware sakke word steeds verkoop, maar teen 'n baie lae koste vir u. Selfs as u u sak vergeet, moet u nie 'n sak koop nie en u kan u plastieksakke selfs hergebruik!