Mascarpone Koffie en Sjokolade Parfait Resep deur Cindy Anschtz Barbieri - Nuwe resepte
Mascarpone koffie en sjokolade parfait
Mascarpone is 'n Italiaanse kaas gemaak van room, gestol danksy die toevoeging van sitroensuur of asynsuur. Na denaturasie word die wei verwyder sonder om te pers of te verouder.
In Italië word hierdie nagereg Coppa Mascarpone genoem. Coppa in Italiaans beteken Cup en hierdie nagereg is baie gewild in Italië.
Hierdie nagereg is 'n sjokoladeroomlaag, gevolg deur 'n gladde mascarpone -room, bedek met amaretto -koekiekrummels en sjokoladekrulle. U kan uiters kreatief wees met my Mascarpone -koffie en sjokoladeparfait.
2 koppies mascarpone -kaas, versag
3/4 koppies swaar slagroom
4 eetlepels koffielikeur (soos Kaluha)
2 teelepels kitskoffiepoeier
4-6 pakkies amaretti koekies
Gesnyde bessies (soos aarbeie en bloubessies)
1/2 koppie sjokolade, gekap of gesny vir garnering
Dien grootte 1 parfait van 8
Totale vet 39g
Kalorieë uit vet 350g
Versadigde vet 23g
Persentasie daaglikse waarde*: Vitamien A 25%, kalsium 20%, vitamien C 10%, yster 4%.
Kombineer sjokoladeskyfies, 1/2 koppie versoete melk en 1/4 koppie koffie in 'n klein mikrogolfvaste bak. Mikrogolfoond op HOOG 45 tot 60 sekondes of tot warm. Roer tot sjokolade gesmelt en mengsel glad is. Koel.
Plaas damesvingerstukke in medium bak. Bedruip eweredig met 1/4 koppie koffie, 1 eetlepel op 'n slag, gooi met vurk na elke byvoeging. Klits die mascarpone -kaas, die oorblywende 1/4 koppie koffie en die oorblywende versoete melk in 'n groot bak met 'n elektriese menger. Voeg 1 koppie room en vanieljegeursel by tot sagte punte vorm.
SKEP 'n derde van die mascarpone-mengsel in 8 parfait-glase. Laai die helfte van die sjokolademengsel en die helfte van die stukke vinger bo -op die mascarpone -lae. Herhaal die lae mascarpone, sjokolade en vingervinger. Bedek met die oorblywende mascarpone -mengsel.
KOEL, bedek, ten minste 2 uur. Klits die oorblywende 1/2 koppie room in 'n klein bak met 'n elektriese menger tot stywe punte vorm. Skep 'n lepel geklopte room op elke parfait. Garneer met gerasperde sjokolade en aarbeie, indien verkies.
Om Folgers® kitskoffiekristalle te vervang deur sterk gebroude koffie, kombineer 1 eetlepel koffiekristalle en 3/4 koppie kookwater.
*Om sterk gebroude koffie te maak: Meet 1/4 koppie Folgers® Classic gebrande koffie vir elke 1 1/2 koppies water. Maak soos verlang.
No-Cook Berry Mascarpone Tert
As die kwik styg en u nie die gedagte kan verduur om die oond aan te skakel nie, klits hierdie eenvoudige gebakte tert as nagereg op. Die vulsel gebruik tert mascarpone -kaas en suurlemoen vir 'n ryk, romerige tekstuur en ritsagtige geur, sowel as baie vars bessies vir kleur en soetheid. Hierdie resep bevat instruksies om die tertkors self te maak, maar u kan ook 'n gebakte dop gebruik om tyd te bespaar.
Plaas die rak in die middel van die oond, voorverhit tot 325 ° F. Smeer ruim twee 9-duim-koekpanne met 2-duim-hoë kante, besmeer met meel en verwyder enige oortollige. Voer die onderkant van die panne uit met bakpapier.
Sif 2 koppies koekmeel, kakao, koeksoda en sout in 'n medium bak. Klits botter in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot glad. Voeg bruinsuiker by en klits tot goed gemeng, sowat 2 minute. Voeg eiers 1 vir een by en klits goed na elke byvoeging. Meng vanielje by. Voeg meelmengsel om die beurt by 3 byvoegings afwisselend met karringmelk in 2 byvoegings, klits net tot gemeng na elke byvoeging. Voeg warm espresso-watermengsel geleidelik by, klits net tot glad.
Verdeel beslag tussen panne gladde bokante. Bak koeke totdat die toetser in die middel ingedruk is, ongeveer 40 minute skoon. Verkoel koeke in panne op rak 15 minute. Draai 'n klein mes om die kante van die panne om koeke los te maak. Keer koeke op rakke op, haal panne van koeke af en verwyder perkament. Plaas die draadrak bo -op elke koek weer om, sodat die bokant bo is. Koel heeltemal af. DOEN VOORUIT Kan 1 dag vooruit gemaak word. Draai elke koek in plastiek toe en bêre by kamertemperatuur.
Sif kakaopoeier in 'n groot bak, voeg espressopoeier by. Laat 1 koppie room in 'n klein kastrol kook. Giet room stadig oor kakaomengsel, klits totdat kakao heeltemal opgelos is, ongeveer 1 minuut. Voeg 1/2 koppie room en suiker by, roer tot suiker oplos. Verkoel tot koud, ten minste 2 uur. DOEN VOORUIT Kan 1 dag vooruit gemaak word. Omslag hou koud.
Voeg mascarpone by die verkoelde kakaomengsel. Klits met 'n elektriese menger op lae spoed tot gemeng en glad. Verhoog die spoed tot 'n medium-hoë klop totdat die mengsel dik en medium-stewige pieke vorm wanneer die klitsers opgetel word, ongeveer 2 minute (moenie te veel klop nie, of die mengsel sal styf word).
Verwyder krummels van koeke met deegkwas. Plaas 1 koeklaag, bo -op, op 'n bord. Skep 1 3/4 koppies ryp in poppies bo -oor koek. Sprei die ryp met 'n offset -spatel oor die rande. Bedek met die tweede koeklaag, bo -op, druk om vas te hou. Smeer 'n dun laag ryp bo -oor en kante van die koek. Verkoel 10 minute. Smeer die oorblywende ryp met 'n offset spatel oor die bokant en die kante van die koek en draai dit dekoratief. Bedek met sjokoladekrulle, indien verkies. DOEN VOORUIT Kan 1 dag vooruit gemaak word. Bedek met koek koeldrank. Laat staan ​​by kamertemperatuur 20 minute voor opdiening.
Hoe sou u die koffie-sjokolade-laagkoek met mokka-mascarpone-rys beoordeel?
As u op soek is na 'n heerlike koek, gebruik hierdie resep beslis, maar moenie verwag dat dit soos die foto's sal lyk nie. Die koek was regtig lekker! Dit proe aan sjokolade en koffie sonder 'n te sterk koffiesmaak. Moenie verwag dat die ryp so donker soos die foto's sal uitkom terwyl u die presiese resep volg nie. U sal dalk swart sjokolade en swart voedselkleursel wil gebruik, want dit is ligbruin wat donkerder word as dit in die yskas is (maar steeds ligter as die koek). Dit was perfek vir my, want ek wou 'n bruin kleur vir my koek hê, maar ek verstaan ​​dat dit frustrerend kan wees vir iemand wat 'n resep volg en nie die resultate kry nie.
Koek en versiersel is heerlik! As u 'n resep gaan publiseer, is dit tog lekker om u geheime te deel. Ek het alles presies soos geskryf gemaak, maar swart kakao gekoop omdat ek die ander resensies gelees het. Koeke is swart, maar versiersel is grys. Nie so mooi soos die swart nie. Ek neem aan dat hulle swart kleurstof in die versiersel gebruik het.
Dit is 'n wonderlike resep. Ek het my koeke by 35 minute in plaas van 40 uitgehaal, en dit het perfek geword nadat ek in die pan gebak het.
Beslis 'n bewaarder! Ek het gister uiteindelik hierdie koek gemaak, en dit is 'n treffer! Dit sal voortaan vir my 'n & quotgo-to & quot wees. Ek sou graag wou weet hoe hulle die ryp so donker op die koek op die foto's gemaak het. Alhoewel my ryp nie grys geword het nie (hoe in die wêreld?), Was dit nie die lekker diep, ryk sjokoladekleur wat op hierdie foto's gesien word nie. Dit was 'n heerlike, romerige, dromerige melksjokolade kleur - met 'n heerlike, romerige en heerlike geur! Dit was meer mousse as ryp, en ons is mal daaroor! Ek dink ek kan dit op sy eie bedien - ek beveel ook aan om die tradisionele laagkoek af te sien ten gunste van 'n kleinigheid of selfs individuele nageregkoppies. Ja, beslis 'n bewaarder !!
Ek het hierdie koek gemaak en was mal daaroor! Ek het swart kakaopoeier gebruik en dit het die koek lekker donker gemaak, maar die versiersel het steeds grys geword. Ek sal graag wil weet wat hierdie voorkoms so donker laat lyk het! 'N Video sal wonderlik wees. Dit was nog steeds ongelooflik!
Smaak alleen verdien 5 sterre, maar gee 4 as gevolg van die kleurverskil. Ek is bly dat ek ander kommentare gelees het voordat ek dit gemaak het, so ek was voorbereid. Die enigste verandering wat ek aangebring het, is SPECIAL DARK bakende kakao, in plaas van die gewone. Die koek is donker, maar die versiersel nie. Ek gee nie om die kleurkontras nie. Algehele smaak is werklik fenomenaal !!
40 minute op 325 grade, wat nie genoeg tyd dra nie. Ek moes 30 minute kooktyd byvoeg. Wat die ryp betref, ja, dit het baie ryp gemaak. Die kleurverskil was vir my nie 'n groot probleem nie. Ek sou dit nie bedrog of wanvoorstelling van enigiets noem nie. Verskillende natuurlike kakaopoeiers het verskillende kleure. Ek het Hershey se natuurlike onversoete kakaopoeier gebruik en het nie 'n probleem met kleurverskil nie. Ek het reg gedoen toe ek die koek bedien, en voeg die room bo -op en die aarbeie in skywe gesny. Ek het ook die resep verander om hierdie glutenvrye en suikervrye te maak, aangesien ek coeliakie het en 'n insulien -diabeet is. Dit was 'n ongelooflike koek. Sal dit beslis weer maak
Dit is nie naastenby so donker soos die prentjie nie. Maar wie gee om? Dit is die beste koek wat ek ooit gemaak het wat ek nou elke jaar vir my eie verjaardag gemaak het! Ek wil dit graag benoem vir 'n videofunksie en miskien 'n heropname op die foto?
Beide lae het in die middel geval terwyl dit afgekoel het, en toe ek die perkament afskil, het alle lug uit die middel gegaan. Ek eindig met hoë sye en 'n byna plat middel. tog so lig en lugtig. Wat het ek verkeerd gedoen?
Dit is baie goed, maar 'n bietjie dig, amper 'n brownie -konsekwentheid. Ek voel lus om koeksoda in plaas van bakpoeier te gebruik, sou dit 'n ligter koek gemaak het. Die koek op die foto pas nie bymekaar nie, maar dit is nie so 'n vreeslike fout nie en kan met swart kakaopoeier dieselfde lyk.
Ek het 'n foto gekry van waaroor almal praat. Die foto van hierdie koek volgens die resep lyk soos 'n ronde koek. Dit het 'n ligbruin versiersel en 'n donkerbruin koek. Ek wou hierdie resep probeer, maar ek stel nie daarin belang om afmetings en bestanddele vir 'n proeflopie te verander nie.
Dit lyk asof Satan my koue, donker siel vir sjokolade gekoop het (fair trade)
As u 'n donker koek wil hê, moet u nie swart voedselkleursel gebruik soos iemand voorgestel het nie- dit sal u rys grys maak. Gebruik donkerkleurige kakaopoeier.
Die resep is duidelik verander. Koek en versiersel pas geensins by die prentjie nie. Ek dink die resep dat die koek op die foto gemaak is van gebruikte swart kakao. Wonder net hoekom die resep verander is ?? Swart kakao kon as 'n opsie gelys word.
Hierdie koek was ongelooflik! Komplimente van almal! Koek met super klam en ryp was heerlik. Nee, die ryp lyk nie soos op die foto nie, maar ek het die prentjie aan niemand by die partytjie gewys nie en almal dink dit was wonderlik. Ek het eintlik gedink dat dit mooi kontrasteer met die donker koek. Dit maak baie ryp, so maak seker dat jy baie in die laag sit. Die ryp is nie soet nie. Gebruik dit alles. Volgende keer as ek dit regkry, sal ek 'n bietjie meer espresso by die koek en die versiersel voeg. Hulle kan albei 'n bietjie meer vat. Beslis 'n bewaarder!
Spoel die lemmetjie in warm water, droog dit, skil dit uit en druk die sap uit. Meng mascarpone met suiker. Meng kwark met 'n staafmenger tot romerig en meng met lemmetjiesap en mascarpone.
Plui druiwe, spoel af en dreineer.
Sny sjokoladebeskuitjies in growwe stukke. Verdeel 1/3 van die mascarpone -room onder 4 glase, sit 3 druiwe in die middel van elk, bedek met 'n bietjie beskuitjie en bedruip met 'n bietjie druiwesap. Sit 'n verdere laag mascarpone -room, druiwe en beskuitjies op, bedruip druiwesap en eindig met mascarpone -room. Versier met suurlemoenskil en sjokolade en verkoel totdat dit bedien kan word.
Ek is nie 'n persoon wat resensies lewer nie, maar ek moes hieroor. Hierdie koek was ongelooflik lekker en maklik om te maak. Ek het die bestanddele vir die koek en versiersel by die tee gevolg, maar ek het 'n paar tegnieke bygevoeg nadat ek honderde bakprogramme gekyk het. Eerstens hou ek nie van die voorkoms van 'n tweelaagkoek nie, en ek het die beslag in derdes verdeel. Tweedens, nadat die koeke afgekoel het, het ek 'n eenvoudige stroop bygevoeg om koffiegeur en -vog te gee. Derdens het ek 'n sjokoladeganache gemaak en op die lae gesmeer voordat ek 'n mooi laag ryp daarop aangebring het. Nadat ek die koek gelaag het, het ek 'n dun ryplaag aangebring, 'n krummellaag, en dan die koek minstens 'n uur in die yskas geplaas). In die vyfde plek, dien die laaste laag ryp toe en plaas dan die koek in die yskas. Sesdens, omdat ek nie van die kleur van die ryp gehou het nie, het ek meer ganache bo -op die koek gevoeg en dit aan die kante laat drup. Ek weet dat baie bakkers noem dat hulle te veel ryp het, maar toe ek die krummellaag op die koek aangebring het, was die hoeveelheid ryp perfek. Soos ander bakkers, was ek teleurgesteld oor die kleur van die ryp, so volgende keer gaan ek probeer om bruin en swart voedselkleursel by te voeg. Bakers, maak hierdie koek!
Dit was so goed, dit het so ryk en klam uitgekom! Het beslis 'n staande menger nodig
Die koek kom effens droog. Die ryp met 'n ander se aanbeveling gehalveer en dit lyk nie genoeg nie. Ek beveel aan om 3/4 of die volle hoeveelheid te maak, dit sal die koek waarskynlik meer natmaak. Die ryp was ongelooflik. Ek sal dit vir nog 'n koek in 'n hartklop maak.
Ek maak al jare hierdie koek. Anders as sommige, maak ek dit volgens die resep en dit is perfek. Ek het die foto nog nooit gesien tot vandag toe ek 'n resensie gaan skryf het nie. Dit is nie die kleur van die ryp nie, dit is 'n ligte mokkabruin. Die ryp is so romerig dat die koek klam is met 'n goeie krummel. As u van die smaak van koffie en sjokolade hou, is dit die resep vir u.
Baie goeie, klam koek. Ek het die karringmelk met suurroom vervang omdat ek nie karringmelk gehad het nie. Ek het nie die ryp gemaak nie, 'n sjokoladeganache -vulsel met 'n slagroom/marscapone -bolaag gebruik. Ek sal weer die koek maak.
Dit was heerlik. Het geen van die rypprobleme gehad wat ander genoem het nie. Selfs die mense wat nie van sjokolade hou nie, was mal daaroor. Ek het King Arthur's Black Cocoa en 'n bietjie meer espresso gebruik. My enigste probleem was dat dit te veel ryp was. Alhoewel ek 'n groot hoeveelheid gebruik het, was daar baie oor. Die helfte sou genoeg wees. En ek voel afgeruk deur die foto. Ek het van die begin af geweet dat die ryp kleur op die foto nie korrek kan wees vir slagroom en marscapone nie, maar 'n resepfoto moet die werklike resep uitbeeld.
Terwyl myne nie so diep en donker soos die foto gelyk het nie, was die koek heerlik en klam. Dit was vinnig en maklik. Ek het 'n 1/2 bondel in 'n 8 -ronde pan gemaak. Ek het slegs die bokant versier (mildelik) en het nog ongeveer 1 koppie van die ryp oor. Ek dink ek het my vakansie koek gevind. Ek dink dit sal ook goed reis.
Uitstekende dekadente donker sjokoladekoek met die absoluut beste mousse-agtige ryp wat op kaas gebaseer is. Dit is nou die beste ryp - dit is 'n bewaarder.
Ek is absoluut mal oor hierdie resep. Ek het die volgende veranderings daaraan aangebring: - 1 teelepel kaneel by die ryp en koek. - Gebruik regte gebroude espresso in plaas van onmiddellik. - Sny die resep vir die ryp in die helfte, want dit is te veel. Opmerkings oor hoe om te kook. Maak seker dat u die koek heeltyds bak, anders word dit effens sag, selfs as dit nog 5 minute oor is.
Ek wens ek sou ook eers die resensies gelees het. Almal het die wonderlike foto in die regte lewe verwag, en toe dit 'n ligte mokka -kleur was, glad nie wat verwag is nie, was daar teleurstelling. Dit was my verjaardagkoek. Die koek was net sag. & quotBaked & quot het beter. Ek was net opgewonde om hierdie spesifieke resep op die foto te probeer. Ek wil graag 'n verduideliking hê van wat Bon Appetit presies dink toe hulle moes weet dat die foto en die resep geen verband met mekaar het nie. Dit is bedrieglike advertensies. Was dit goed? Nee. Te soet. Ek moes geweet het dat ek nie soveel suiker by die ryp voeg nie. Mascarpone is al redelik soet. Ek hou egter daarvan om 'n resep te doen soos die eerste keer geskryf. maar dit sal nie 'n volgende keer hiermee wees nie. Vraag wel. Koning Arthur maak 'n swart sjokolade poeier. Dit is nederlands, maar sou dit geen verskil anders as die kleur van die ryp gemaak het nie? Is dit wat oorspronklik in 2009 gebruik is? Kyk. niemand van BA of Epicurious sal op my pos reageer nie.
Hierdie resep is beslis 'n bewaarder! Eerstens, ja, die prentjie is donkerder, maar ek gee nie om nie! Ek het die resensies voorheen gelees en die rypresep, wat die perfekte hoeveelheid was, gehalveer. Ek het ook die kookwater by die kakao- en espressopoeier gevoeg, wat 'n dieper sjokoladegeur en 'n beter tekstuur gee. Ek het gevind dat die koek 'n diep sjokoladegeur sowel as 'n perfekte tekstuur het! Ek hou nie daarvan dat my koeklae te dik is nie en het van die beslag gebruik om terselfdertyd 'n paar kolwyntjies te maak. Die uiteindelike tekstuur vir kolwyntjies, baie lig en donsig, maar smaakvol. Gaan voort, jy sal nie teleurgesteld wees nie, dit is 'n perfekte koek!
Ek het pas hierdie koek klaar gemaak en geproe. Ek kan sien waaroor almal praat oor die kleur van die ryp. Ek vermoed dat die foto van hierdie koek gestileer is. Dit gebeur soms as hulle hard probeer om die koek te laat lyk soos hulle dink. Dit gesê, was mal oor hierdie koek. Ligte tekstuur en die ryp is amper botterroom. Die volgende keer as ek dit maak, sal ek die suiker in die ryp verminder. As jy donkerder ryp wil hê, probeer 'n geklopte ganache met donker sjokolade.
Totale teleurstelling in alle opsigte. Die koek was fyn, maar nie besonder wonderlik nie, en die ryp was aaklig - ligbruin, 'n bietjie te sag en smaakloos. So 'n vermorsing van duur marscapone. Ek lees altyd eers resensies, maar nie hierdie keer nie - les geleer. Om op te let, ek is 'n liefhebber van digte koeke met botterroom of ander ryk ryp, en het dit gehaat. Dit lyk asof my kollegas daaroor opgewonde was en ek het komplimente gekry van 'n paar wat gesê het dat hulle gewoonlik van koek hou. Dus, vir elkeen sy eie.
Ek is 'n uitstekende bakker en het hoë standaarde vir koeke - gewoonlik hou ek daarvan dat dit ryk is en ek is mal oor botterroom, dit was nie die een nie. Hierdie koek was 'n totale teleurstelling en ek sal dit nooit weer maak nie. Ek wens ek lees die resensies eers soos gewoonlik. Die koek self was goed, nie wonderlik nie, maar goed. Maar die ryp, ag. Dit was a) ligbruin, b) 'n bietjie loop, c) smaakloos en 'n vermorsing van $ 12 mascarpone. Dit gesê, my kollegas was mal daaroor en ek het verskeie komplimente gekry van mense wat sê dat hulle gewoonlik nie van koek hou nie.
Stel 'n alternatiewe FROSTING voor wat u as 'n verbetering van die voorgestelde resep beskou. Baie beoordelaars stel voor dat die ryp teleurstellend is. Dit is 'n goeie mening, maar om ons almal ywerige koekofiele te help - Gee ASSEBLIEF 'N ANDER resep, wat u glo oortref die voorgestelde. Dankie.
Soos Neogenlsis genoem het, is ryp beslis nie so donker soos op die foto nie. Dit was lekker en romerig, maar dit was te veel ligter, mokka -kleur. Koek was goed. Ek was mal oor die koffiesmaak. Subtiel maar dekadent. Beslis 'n resep om weer te hou en te maak.
Nog 'n rypnota: 1. die ryp lyk NIE donkerbruin nie. Dit is 'n redelik onaantreklike, ligte kleur. 'N Bespuiting van kakao of mokka-kokos of gerasperde sjokolade stof wat daaroor gestrooi word, sal dit mooi bedek. 1. Maak die helfte soveel ryp as wat nodig is. 2. Oorweeg 'n ander resep vir sjokolade-espresso-ryp.
Maak ook die helfte van die ryp. Ek het 2/3 van die ryp oor en dit is so ryk dat daar nie veel nodig is nie.
OPMERKING AAN DIE SKRYFRESEPTE - Neem ASSEBLIEF 'N FOTO VAN DIE ACUTAL GEREG WAARVAN U' N RESEP SKEP. Die ryp is NIE donkerbruin soos op die foto nie. Dit was egter 'n mooi ligte mokka kleur. Baie ryk en heerlike koek. Baie klam. Regtig 'n kruising tussen 'n koek en 'n kaaskoek. Volgende keer voeg ek lemoenskil by in die ryp en langer oranje skil repies wat liggies bo -oor gestrooi word. Gekonfijte lemoenskil sal ook lekker wees as versiering bo -op.
Het die resep gevolg, en die prentjie met die donker ryp is nie hoe die ryp in werklikheid lyk nie. Die mascarpone is romerig en goed, maar dit lyk meer gemout as die donker ryp in die prentjie. Dit is goed, maar ek sal waarskynlik ander sjokoladekoekresepte toets voordat ek dit weer kan maak.
My suster het hierdie vir my verjaardag hierdie jaar gemaak en dit is letterlik die BESTE sjokoladekoek wat ek nog ooit geproe het. Sy het dit selfs verbrand, maar dit was SO GOED! Gloria
Het dit gemaak vir 'n vriend se verjaarsdag en almal was mal daaroor. Vogtige koek en ultra fluweelagtige ryp. Hierdie koek was absoluut een van die beste sjokoladekoeke wat ek nog ooit geproe of gemaak het. Ek beveel aan dat u 'n donker kakao gebruik om 'n kykie van die prentjie te kry. Ek het Hershey Special Dark gebruik, 'n kombinasie van gewone kakao en donker Nederlandse kakao.
Ek maak baie nageregte wat ek vir ander mense kan voed, maar ek het geen probleem om myself oor te slaan nie, maar hierdie koek vind ek onweerstaanbaar. Dit is superlig, klam en vol smaak. Doen jouself 'n guns en koop goeie sjokolade soos Lindt of Vahlrona, dit maak 'n verskil wat jy sal geniet.
Dit was 'n GROOT treffer. Soos ander beoordelaars aanbeveel het - ek het die vorige dag die koeke en die kakao /espresso -deel gemaak en oornag in die yskas gebêre. Ek het ook 'n paar druppels koffie -ekstrak bygevoeg. Ek het die kakao/espressomengsel die volgende dag by die marscapone gevoeg, dadelik geklits en gemaal. Dit is waar - dit is nie donkerbruin nie - lyk meer soos 'n vrieskoek van Pepperidge Farm, maar geniet dit nietemin. Ons het die res vir 3 dae daarna geëet en dit was nog steeds klam
Top 10 heerlike nageregte met mascarpone -kaas
Die mascarpone kaas is afkomstig uit Italië, en dit is meer room as kaas. Die mascarpone is egter die beste wanneer dit in verskillende soorte gebruik word nageregte. Die tiramisu is waarskynlik die bekendste nagereg as dit hieroor kom. Maar op hierdie lys vind u nege ander resepte Dit bevat mascarpone as 'n bestanddeel.
Sommige van hulle sal binne 'n kort tyd gedoen word, en sommige sal meer tyd en meer vaardighede verg. Kies dus u gunsteling en begin u kookavonture hiermee Italiaans kaas hemel-mascarpone.
1. Geen bak Tiramisu nie
In plaas daarvan om die gewone tiramisu -nagereg voor te berei, hoe gaan dit met die maak van 'n tiramisu parfait? Om dit te kan doen, het jy nodig damesvinger koekies, gegranuleerde suiker, vanielje -uittreksel, mascarpone -kaas, gebrou espresso, kakaopoeier en gemaalde kaneel. Hou in gedagte dat u dit nie dadelik kan dien nie. Trouens, u moet dit ten minste drie uur in die yskas hou, hoe meer, hoe beter. Maar bestrooi elke ramekin met 'n mengsel voordat u dit bedien kakaopoeier en gemaalde kaneel.
2. Bloubessie & Orange Triffle
Die bloubessie- en lemoenskrif bestaan ​​uit drie lae: koek, bloubessiesous en mascarpone -room. Maak die bloubessiesous vooraf, en daarvoor het u dit nodig bloubessies, suiker en lemoensap. Jy benodig mascarpone -kaas, room, lemoenskil, versiersuiker, oranje likeur, en 'n vanielje -uittreksel vir die mascarpone -room. As dit by die koek kom, kan u inkopies doen vir sponskoek of gebruik enige oorskiet, en sny dit anders, afhangende van die grootte van die opdienbord. As u individuele koppies maak, sny die koek in klein blokkies en as u dit bedien kleinigheid Sny die koek in skywe in 'n groter opdienbak.
3. Aarbei Mascarpone Triscuit Bruischetta
'N Perfekte ontbyt vir 'n goeie begin van die dag! Jy benodig Triscuit beskuitjies, mascarpone room, vars basiliekruidblare, en gekapte aarbeie om dit voor te berei. Die res is regtig eenvoudig en smeer mascarpone -room op die beskuitjie en bedek dit met basiliekruidblare en aarbeie. Dit maak dit dus 'n wonderlike nagereg -idee as u regtig nie veel tyd het vir iets meer ingewikkelds nie!
4. Sjokolade Mascarpone Tert
Daar is geen manier om oor nageregte te praat nie en nie te praat van sjokolade nie. Veral as dit 'n bak nie gesoute donker sjokolade mascarpone tert, ons praat van! Die romerige nagereg weet regtig hoe om jou soettand tevrede te stel. Koop Oreo -koekies, ongesoute botter, mascarpone -kaas, suiker, vanielje, donker sjokolade, seesoutvlokkies, en maak hierdie tert vir jou en jou geliefdes. En die beste deel, behalwe dat dit heerlik is? Dit is reeds binne 20 minute!
Roomtertjies met 'n glas melk is altyd 'n goeie manier om die oggend te begin. Daar is tonne roomtertresepte om te probeer, maar maak seker dat hierdie een saam met dit is hawermout kom op u lys. Hulle is ongeveer 20 minute klaar, en dit is die beste as u dit dadelik bedien. Maar daar is niks verkeerd daarmee om dit later te eet nie. Om te bêre, moet u die onderkant van 'n skottel of bord bedek kleefplastiek sodat die roomtertjies nie sal plak nie.
6. Sjokolade Mascarpone Kolwyntjies
Wat is 'n nagereglys sonder 'n kolwyntjie -resep? Veral as hierdie 'n kombinasie van sjokoladekoek, sjokolade is botterroom, en mascarponevulsel. Die sjokolade mascarpone kolwyntjies is ideaal vir allerhande vieringe, veral verjaarsdae. Of die dae wanneer u net iets lekkers wil geniet, soos hierdie! Hou in gedagte dat hierdie kolwyntjies tyd in die kombuis nodig. Hulle is miskien nie die beste keuse as u nie veel tyd het nie.
'N Mousse gemaak van Biscoff verkrummel, Nutella sjokolade skywe, espresso mousse room, en 'n opsie kakao nibs of sjokoladeskyfies bolaag – klink perfek, nie waar nie? Hierdie nagereg verg 'n rukkie om voor te berei, maar die kookproses is eenvoudig. Hou dit bedek in die yskas en laat dit 10 – 15 minute by kamertemperatuur voordat jy die mousse bedien.
As jy op soek is na 'n romerige koek met vrugte, probeer hierdie een. Dit bevat damesvingers, en u kan ook vanielje en amandel proe. Die resep gebruik aarbeie, frambose en bloubessies, maar u kan ook ander vrugte kombineer. Daar is geen manier waarop dit nie sal pas by die room nie! Die truffelkoek is regtig perfek vir sonnige somermiddae, saam met jou gunsteling koppie koffie of tee.
Soos u kan sien (en later selfs kan proe!), Pas die mascarpone -room baie goed saam met lae aarbeie en damesvingers. In hierdie resep word dit gekombineer met gekersde lemoen snye as versiering, maar u kan ook ander vrugte gebruik. Hierdie nagereg sal in die kortste tyd nie gereed wees nie, maar u moeite om dit te maak, sal uiteindelik die moeite werd wees!
10. Gestroopte perskes met Mascarpone -room
Wil u graag iets hê wat binne 5 minute gedoen kan word? Hier is die resep vir u: Gestroopte perskes met mascarpone room. Al wat u nodig het, is swaar room, mascarpone -kaas en gepoeierde suiker. Klits die swaar room en die mascarpone kaas totdat dit begin styf word, en voeg suiker stadig by. Hou die mengsel in die yskas totdat jy dit saam met gestroopte perskes bedien. Dit is dit!
Resep: Mokka- en amandelkoek met mascarpone en koffiefrosting
Mokka & amp; Amandelkoek met mascarpone en koffiefrosting.
Mascarpone en koffie ryp
5 teelepels. Kitskoffiepoeier opgelos in 'n teelepel. of twee kookwater.
Klits die mascarpone en versiersuiker in die bak van 'n elektriese menger met die graafbeslag.
Voeg die opgeloste koffie by, verander dan in 'n klitsbeslag en voeg die room by.
esk goed totdat die versiersel dik is en sy vorm behou.
As dit heeltemal afgekoel is, sny die koek horisontaal in die helfte.
Vul die middel van die koek mildelik met die versiersel.
Smeer die oorblywende ryp bo -oor en aan die kant van die koek.
As daar nog ryp oor is, kan jy dit bo -op die koek sit.
Ek het ook 'n bietjie gesmelte sjokolade by die versiersel gevoeg en dit bo -oor gesny. Versprei.
rantsoen is opsioneel. Gebreekte vlok of 'n draai, geroosterde heel amandels of repies heel amandel, of 'n skeut gesmelte sjokolade.
BESTE koffie-sjokolade kolwyntjies met karamel mascarpone room
Kry u kafeïenoplossing met hierdie supervogte, geurige, eierlose koffie sjokolade kolwyntjies, bedek met karamel mascarpone room. Dit is my gunsteling resep en 'n gewaarborgde skare -plesier vir die komende vakansiepartytjies.
Sê hallo vir die beste koffie sjokolade kolwyntjies wat ek gemaak het. Die presiese resep wat ek die afgelope paar jaar gemaak het, en een van die eerste resepte wat ek op hierdie blog geplaas het, was hierdie CUPCAKE. Die ryp is 'n pragtige room met 'n fyn geur wat goed hou met 'n tikkie mascarpone. Die koffie word uitgespreek, maar nie bitter nie, en sal u nie byhou nie :). Dit is 'n koffieliefhebber en droom.
Daar was 'n tyd toe ek 'n obsessie gehad het met CUPCAKE WARS. Ek is seker baie van julle was. Om dit te kyk, het my op die rand gehou. Die geure wat hulle in daardie tyd geproduseer het, was belaglik. En die mal kolwyntjievlakke wat binne 'n uur of so gebou is, het my net laat wonder of dit regtig moontlik is. Daar is iets oor die skoonheid in hierdie klein porsies koek. Vermaak is makliker, en dit lyk pragtig op 'n voetstuk.
Ek onthou dat ek die geurprofiele in my dagboek sou neerskryf. Koffie en sjokolade is my gunstelinge. Ek onthou baie goed dat ek 'n paar, miskien 'n paar, gemaak het; al die res wat geskryf is, was net dit. Hierdie een resep van 'n veganistiese bakker wat ongelooflike kolwyntjies gemaak het, het my egter interesseer. Hierdie koffiesjokolade kolwyntjie is beslis daardeur geïnspireer.
Hierdie naweek het ek wakker geword met 'n seer pinkie en besluit om kolwyntjies te maak, aangesien dit nie nodig was om te kap of intensief te probeer nie. Ek het 'n goeie dosis van my Suid -Indiese koffiebrou bygevoeg en 'n bietjie espresso besprinkel om dit op te skop. Wat dit regtig bymekaargemaak het, was die karamel in die ryp om dit soos 'n karamel macchiato te laat proe.
DIT WAS D I V I N E. Ek het die hoeveelheid verdubbel en teen die einde van die Sondagaand was daar net twee. Dit sê alles.
Dit is lig, het die regte hoeveelheid vog, en die beste is dat dit minder eier is. As jy dit heeltemal vegan wil maak, gebruik veganistiese margarien en laat die mascarpone, dit is ook wonderlik. Versier met enigiets waarvan jy hou. Ek het hierdie mini sjokoladevorms gehad van toe toe ek 'n kolwyntjie -aanhanger was :).
Tag my asseblief op instagram @foodfashionparty as u dit maak, met behulp van die hutsmerk #foodfashionparty
Dankie vir die lees en Happy Baking.
Bly in kontak vir meer heerlike kos op Instagram en Pinterest. Volg Snapchat (@ashfoodfashion) vir daaglikse dosisse kos.
Maak vooruit, ek sou dit nie as 'n maklike resep noem nie as gevolg van die aantal stappe wat betrokke was, maar dit kan beslis gedoen word! As u die resep oor 'n paar dae wil breek, kan u:
Maak die pastei -deeg vooraf, rol dit uit, plaas dit in die tertpan, draai goed toe en vries dit ongebak. Dit kan 'n paar weke voor die tyd gedoen word. Dit is nie nodig om dit te laat ontdooi voordat dit gebak word nie.
Bak die tertdop 'n dag voor die tyd blind, laat afkoel en draai dit styf toe in plastiekwrap om die varsheid te behou. Wees versigtig, dit kan taamlik broos wees nadat dit gebak is.
Vul die gebakte tertdop met die sjokoladeganache die dag voor opdiening, bedek dit dan met kleefplastiek en verkoel.
Dit is die beste om die koffiemascarpone en kakaopoeier by te voeg die dag as jy die nagereg maak. Dit sal die varsheid maksimeer en voorkom dat die bolaag beskadig word deur 'n toevallige afval van plastiekfolie of tinfoelie.
Espresso poeier – Ek het kits espresso poeier gebruik om die koffie mascarpone bolaag te geur. Dit is baie meer gekonsentreerd as kitskoffie. Dit is die handelsmerk wat ek by my plaaslike kruidenierswinkel koop. U kan hier meer lees oor kits -espressopoeier en die gebruik daarvan.
Pâte Sucrée – For the tart shell, I used David Leite's excellent Pâte Sucrée recipe, which is an adaptation of a recipe from Joanne Chang of Flour Bakery in Boston.