Sjokoladekoek uit die boks | SARIE
Sjokoladekoek uit die boks	deur Barbara Joubert
Ina Paarman was my lektrise en haar sjokoladekoek is puik. Twee bokse Ina Paarman’s Kitchen Chocolate Cake Mix maak twee hoë koeke. Elkeen word dan gehalveer vir ’n vierlaag-koek. Ek het sjokolade-splinters bygevoeg
Gebruik 2 koekpanne van sowat 20 cm.
2 bokse Ina Paarman’s Kitchen Chocolate Cake Mix
500 ml sterk swart koffie
100 g sjokolade-splinters
Verhit jou oond tot 180 ºC. Volg die aanwysings agterop die pak. Wanneer die koeke klaar gebak is en afgekoel het, versier met die volgende:
2 blikke karamel
Sit botter in elektriese menger. Sif versiersuiker en kakao saam en voeg by botter. Meng goed en voeg melk by tot glad. Smeer karamel tussen die koeklae en die versiersel om die koek. Druk die koekies rondom vas.
Die koek se bolaag gaan krakerig wees – dis reg so.
Dit bly ’n ou-gunsteling! (sowat 16 blokkies) Kors • 250 g (445 ml) koekmeel • 10 ml bakpoeier • knippie sout • 125 g (135 ml) botter • 25 g (30 ml) strooisuiker • 3 eiergele 15 ml water Bolaag • …