Hoe om mak lensiesbredie met groente te maak - Hoe om te doen
Hoe om mak lensiesbredie met groente te maak
Maak u bestanddele bymekaar en maak gereed.
Maalvleis / kap knoffel, dobbel uie, en kap die seldery / wortels / en aartappel na wense. Gaan voort en laat die blikkie oopgaan en skil die opening van die hoenderbouillon af. Beter as om later daarmee te vroetel.
Begin deur die ui op EVO tot mediumhoog te soteer tot dit effens bruin en deurskynend is. Ongeveer 2-3 minute.
Voeg u knoffel by en soteer nog 'n minuut.
Voeg nou u groente by. Ek het nog 'n bietjie olie gedrup om te verhoed dat dit verbrand. (Dit is aartappels, alhoewel dit net soos 'n worsskakel lyk ... ek kan seker ook dit byvoeg en dit sal lekker wees.)
Voeg 'n bietjie Italiaanse geurmiddels by (of kruie-provinsie as u dit het). Soteer 'n paar minute.
Op hierdie stadium het ek 'n skeut rooiwynasyn (ongeveer 'n eetlepel) bygevoeg. Dit gee dit 'n mooi subtiele balans van suur om die rykdom van die lensie en aartappels te sny.
Voeg nou die lensies, tamaties (sap ingesluit), die hele boks hoenderbouillon en water by. Roer. Laat dit nou kook.
Dit is Aloe-geurmiddels wat ek by die Asiatiese winkel gekry het. Dit is 'n kruising tussen groente-bouillon en msg. Behalwe dat dit geen boodskap bevat nie. U kan ook sampioengeurmiddels probeer. Maar ek gebruik dit in die plek van sout.
Ek het omtrent 'n eetlepel aalwyngeursel bygevoeg en 'n paar spatsels sojasous (vir diepte) en vissous (vir diepte en umami). Moenie bang wees om vissous in nie-Asiatiese geregte te gebruik nie.
Nadat dit gekook is, bedek dit met 'n deksel en verlaag die hitte tot dit prut (3 uur op die draaiknop). Roer ongeveer elke 20 minute, maar hou dit ongeveer 1,5 uur bedek. Pas die geurmiddels aan.
U sal HOU van die huwelik van geure en teksture en kleure! Niemand sal eers weet daar is vissous in nie.