Melkkernresep met lemoen - Ander - 2022
Melkkern met lemoen
RESEP VOORBEREIDING Melkkern met lemoen:
Haal die melkkern uit die boks en sny in skywe. Skil 'n lemoen en sny dit op dieselfde manier, ronde skywe. Sit 'n sny melkkern, 'n lemoenkern, ensovoorts tot dit klaar is. Garneer met konfyt Kersie
COZONAC RESEPTE. Hoe om die lekkerste koeke te maak
KERSKOEK RESEP. 'N Enkele sny koek bevat tot 180 kilokalorieë, sê dokters, en daarom beveel hulle 'n sny per dag aan, verkieslik buite die hoofmaaltye, as 'n soet kos. Cozonac, hetsy met okkerneute en kakao of kak, is die tradisionele nagereg van die Kerstafel. Hieronder kan u eenvoudige resepte vir koeke lees.
COZONAC RESEP MET COCOA ROM, WALNUITE EN DRUIWE
en 'n halwe liter melk
50 gram gerasperde skilolie uit 'n suurlemoen
4 flessies vry van rum
4 flessies vanieljegeursel
rosyne en papawersaad 300 gram
gekapte okkerneute 20 gram
Stap 1. Maak gis -mayonnaise, 2 eetlepels melk, 'n teelepel suiker en 'n eetlepel meel, laat rys nadat dit gemeng is.
Stap 2. Nadat die mayonnaise gestyg het, plaas ons die gesifte meel in 'n bak en voeg die warm melk bietjie vir bietjie by, melk wat voorheen met suiker gekook is en gerasperde skil uit 'n suurlemoen en natuurlik geknie het.
Stap 3. Voeg die eiergele geleidelik by en knie, die eiergele wat goed geklits is en waaroor ek 'n knippie sout bygevoeg het.
Stap 4. Voeg die botter saam met die olie, wat warm moet wees (voorheen het ek die botter gesmelt en die olie daarop gesit).
Stap 5. Voeg al die samestelling uit die wasbak by die mayonnaise en knie, daarna die essens, strooi die meel oor en laat rys.
Stap 6. Vir die room, sit die melk op die vuur met botter, kakao, okkerneut, papawersaad en rosyntjies, maar die rosyne moet eers in die melk gelaat word om sag te word.
Stap 7. Nadat dit gerys is, neem ons die helfte van die samestelling vir 'n koek. Hierdie helfte sal weer in twee ander helftes verdeel word. Ons neem die eerste helfte, versprei dit, smeer dit met 'n bietjie olie en voeg die samestelling by. die tweede helfte en ons weef dit. Ons plaas dit in die koekpan, waarin ons bakpapier gaan sit. Die koek word met 'n dooierborsel gesmeer en met strooisuiker besprinkel.
Wenke: Om die koek te vergroot, moet dit warm wees in die kamer waar jy die deeg hou, en die wasbak moet met 'n paar lappies bedek wees. In die eerste 20 minute sedert u die koek gesit het, hoef u nie die deur na die oond oop te maak nie. Die deeg word baie goed geknie as die klein blasies verskyn. Die bestanddele moet geleidelik en bietjie vir bietjie bygevoeg word, veral die vloeibare, sodat die deeg nie verdrink nie.
COZONAC RESEP MET COCOA EN WALNUT
250 g gemaalde okkerneutpitte
Stap 1. Sif die meel 3 keer 'n paar uur voor kook. Die koek sal donsiger word as ons die meel so sif. Die botter moet een uur voor gebruik by kamertemperatuur verwyder word. Verhit die melk in 'n bak waarby ons die suurlemoen- en lemoenskil en die 2 sakkies vanieljesuiker byvoeg en meng goed. Vryf die eiergele apart met die 250 g suiker totdat dit gesmelt is. Kom ons maak gereed. Meng die gis met 'n teelepel suiker tot glad, voeg 3 eetlepels warm melk en 'n eetlepel meel by, meng dan 'n bietjie. Ons gooi die meel in 'n groot bak, en in die middel daarvan maak ons ​​'n nes waarin ons die mayonnaise vir 10-15 minute laat gis. As die mayo verdubbel het, voeg 'n knippie sout, warm melk en eiergele met suiker by.
Stap 2. Vervolgens moet u uself met baie geduld bewapen, want die sukses van 'n goed gegroeide en baie donsige koek bestaan ​​uit knie. Knie die deeg met u vuiste en handpalms, baie sterk, vir ongeveer 30 minute. Smeer die hande met botter tydens knie, sodat die botter baie goed in die deeg ingewerk word. Bedek die deeg en laat dit 'n uur lank langs die stoof of 'n hittebron staan. Dit is baie belangrik dat die deeg te alle tye warm is in die kamer waar dit gebêre word, sodat die deeg baie mooi groei. Namate die deeg groei, maak ons ​​die samestelling. Klits die eierwitte met 'n knippie sout, waarby ons geleidelik 100 g suiker byvoeg.
Stap 3. Voeg 2 eetlepels kakao, 'n teelepel rum -essens en eierwitte by die okkerneute. Roer liggies om sy donsige konsekwentheid te behou. Nadat die deeg gerys het, verdeel dit in 4 gelyke dele. Sprinkel 'n bietjie meel op die werktafel. Elke porsie word met 'n deegroller gesmeer totdat die deursnee van die vel die vorm van 'n koek het. Voeg 'n kwart van die samestelling oor elke verspreidingsblad by, wat eweredig oor die hele oppervlak van die vel versprei is. Die lakens word twee -twee gerol en gevleg.
Stap 4. In die vorm van 'n koek sit ons bakpapier, wat ons 'n bietjie met olie smeer. Ons sit die cozonacs in vorms en laat dit rys totdat dit verdubbel in volume, in dieselfde verhitte begin. Smeer dit met 1 geklitste eier met 1 teelepel suiker nadat dit gegroei het. Dan sit ons dit vir ongeveer 'n uur in die oond teen 180 grade. Moenie die oond vir die eerste 20 minute oopmaak nie. Kontroleer die cozonacs met 'n braaistok of 'n tandestokkie. Verwyder, besprinkel met 'n bietjie water en sit 2-3 kombuishanddoeke daarop, verkieslik van katoen, en laat afkoel.
KERSKOEK met kak
â— 1 bottel rum -essensie
Sif die meel 2-3 keer sodat die koek donsig is. Berei dan die gis -mayonnaise voor: 2 eetlepels meel en 50 milliliter melk. Los die suiker (350 gram) en vanielje op in die res van die melk, wat voorverhit word. Vryf die eiergele met sout en suurlemoenskil.
Voeg dan die meel, mayonnaise, melk, eiergele geleidelik by, waartydens die samestelling voortdurend geknie word. Voeg aan die einde die olie by en knie die samestelling vir nog 5 minute. Laat rys ongeveer 'n uur.
Meng intussen die okkerneute met die geklitste eierwitte, met 50 gram suiker, 2 eetlepels kakao en rum.
Verdeel die deeg in 3 gelyke dele, rol dan die deeg uit, voeg die okkerneut- en kakvulsel bo -op, rol, strooi water en strooi suiker oor en sit dit dan in die pan. Laat rys ongeveer 30 minute en bak dan 45 minute op 'n geskikte hitte.
- 500 milliliter 3,5% vetmelk
- 200 gram vet, olie en gesmelte botter
â- 'n gerasperde teelepel sout
- geure - gerasperde suurlemoenskil, lemoen, rum -essensie, vanielje
â— papaweroom, papawer, gekook in melk met suiker en vanielje
Sif die meel in 'n groter bak, verkieslik twee keer, omdat dit so romeriger word. Verhit dan die melk waarin die suiker en vanielje oplos. Maya is gemaak van gis met 'n bietjie meel en 'n paar eetlepels melk wat reeds voorberei is, wat nie warm moet wees nie, voeg die kak en okkerneute by en laat dit vir 15 minute op 'n warm plek staan ​​om te rys.
Vryf die eiergele met sout, suurlemoenskil en lemoen. Voeg die mayonnaise saam met die res van die warm melk by. Die hele samestelling word geroer totdat dit 'n homogene inhoud word. Terwyl die deeg bind, voeg die vet, botter of botter by wat voorheen gesmelt is. Nadat u die hele inhoud 30 minute lank geknie het, laat u die deeg rys, op 'n warm plek weg van die stroom vir anderhalf uur.
Nadat die deeg gerys het, verdeel dit in twee, want daar sal twee koeke uit die samestelling kom. Dan word elke helfte weer in twee verdeel. Druk die meel oorvloedig op die werkoppervlak en neem elke helfte van die deeg afsonderlik en versprei dit goed met 'n klits. Voeg die vulsel by en rol, neem dan twee rolle en brei. Plaas in spesiale koekplate en laat rys nog 40 minute. Smeer dan die cozonacs met eiergeel gemeng met melk. Sprinkel meel, papawersaad of sesamsaad op die koeke voordat dit in die oond gesit word. Sit in die voorverhitte oond van 180 grade en laat vir 45 minute.
KERSKOEK - hoe het jy die voorgestelde resepte gevind? Hoe berei jy die koek voor?
Bestanddele Rys met melk & # 8211 die eenvoudigste resep
200 gram ronde korrelrys (of gemeet met 'n 250 ml koppie, hierdie volume bevat 200 gram)
750 ml. melk met 3,5% vet
1 eetlepel natuurlike vanielje -uittreksel of 1 sakkie vanieljesuiker of 1 vanieljeboon (opsioneel en / of gerasperde suurlemoenskil kan gebruik word)
opsioneel: konfyt, kaneel, kakao, verskillende stroop of selfs vars vrugte om voor te sit
Rys met melk & # 8211 video resep
Stap-vir-stap voorbereidingsmetode en # 8211-teks, drukbaar
1. Gooi die rys in 'n sif, spoel af onder lopende koue water en dreineer goed.
2. Gooi water, rys en sout in 'n kastrol met 'n dikker bodem. Kook oor matige hitte totdat die rys heeltemal deur die water geabsorbeer is. Water is noodsaaklik om rys met melk te begin kook, en in die finale voorbereiding voel die melk glad nie verdun nie. Laktose, wat 'n suiker is, sal direk op melk gekook word en sal op die stysel in die rys inwerk, en die resultaat is 'n ryspoeding waarin die korrels baie sterker sal wees.
3. Giet die melk in en bring die rys weer tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag en kook oor lae hitte, roer gereeld, want die rys is geneig om aan die onderkant van die pan vas te hou.
4. Afhangende van die tipe rys wat gebruik word, kan dit 10-15 minute kook. Voeg die suiker en vanielje by nadat die rys goed geswel het. Hou aan kook totdat die rys sag is, maar steeds 'n effens knapperige kern behou.
5. Skakel die hitte af en bedek die ryspoeding met die deksel. Laat die rys 15 minute rus voordat dit in porsies geplaas word, waartydens dit meer vloeistof sal absorbeer en romerig word. Vir 'n romerige rys moet dit egter vloeibaar wees tydens die porsie. Andersins, nadat dit afgekoel het, sal dit hard soos polenta wees en niemand sal daarvan hou nie.
6. Hierdie ryspoeding word bedien in koppies, glase, bakkies, ens. Garneer na wens met konfyt, stroop, kakaopoeier, gerasperde sjokolade of kaneel.
Tuisgemaakte resepte met MELK, vir verskillende siektes
Melkbehandelings hou baie gesondheidsvoordele in.
Melk bevat nege noodsaaklike voedingstowwe waaruit gesondheidsvoordele bestaan:
Kalsium: vir die ontwikkeling van bene, tande en die handhawing van beendigtheidswaardes binne normale perke
Proteïen: 'n bron van energie, help om spierweefsel te herstel
Kalium: hou bloeddruk binne normale perke
Fosfor: help om bene te versterk en energie op te wek
Vitamien D: rol in die handhawing van gesonde bene
Vitamien B12: rol in die vorming van rooibloedselle en die handhawing van die gesondheid van senuweeweefsel
Vitamien A: ondersteun die immuunstelsel, oog- en velgesondheid
Riboflavien: verander voedsel in energie
Niasien: metaboliseer suikers in vetsure.
Okkerneutmelk teen apatie
Sit 2 handvol vars okkerneute (terwyl dit sag is), rou, in waterpatina en laat oornag week.
Die volgende dag word dit in 2-3 kookpunte gekook, dan met melk gemeng. Drink warm, effens versoet. Dit is 'n uitsonderlike energizer.
Pinesaadmelk vir maagpyn
100 g dennepitte word oornag in water geweek. Die volgende dag, in die oggend, sit dit op die vuur in die water waarin dit geweek is, laat dit vir 2-3 minute kook en meng dan.
'N Skuimige melk word verkry. Drink in die oggend met klein slukkies. Bêre vir 1 week. Verwyder pyn in die maag en derm.
Borrie melk vir griep en verkoues
Twee gram borrie poeier, 2 g gemmer en 2 g rooipeper kook in 250 ml melk vir 3 minute (nie meer nie!). Voeg 1 teelepel heuning by en eet warm.
4 teelepels fyngemaalde knoffel word by 200 ml verhitte melk gevoeg. Sit die mengsel op lae hitte en laat prut vir 5 minute.
Bedek, laat trek vir 5 minute, en druk dan. Versoet met heuning purien (opsioneel) en eet so warm as moontlik.
200 ml knoffelmelk word daagliks in twee weke kursusse toegedien as byvoeging in:
Gesnyde melk framboos koek resep
Die koek bestaan ​​uit 'n laag beskuitjies aan die onderkant, die sny melkkoek en 'n ruim room met kaas, room en frambose.
Kinder sny melkkoek resep jy kan dit op die blog vind. Maar dit is ook in die handel beskikbaar as u nie tyd wil mors nie.
Framboosroom is heerlik met so 'n kombinasie van bestanddele. Frambose kan vervang word deur kersies, aarbeie of bloubessies. In enige kombinasie sal die room 'n suksesvolle en heerlike een wees.
Ons beveel u ook aan uit die versameling resepte van Maria Spiraalkoek resep. Maar u kan meer koekresepte op die blog vind, waar u inspirasie kan kry.
As u een van die liefhebbers van sjokolade -nageregte is, bied ons u dit aan die resep vir die beste koek met sjokoladeroom en rumgeur. Dit het 'n sponskoekblad met kakao en 'n ruim sjokoladeganache -room. Dit is versier met 'n bitter sjokoladeversiersel en stukke sjokolade of vrugte. Dit sal 'n ware kookkuns vir u geliefdes wees.
'N Heerlike resep vir soet pretzels, maklik om voor te berei.
1 sakkie droë gis Dr.Qetker
Vir gesmeer en besprinkel bo -op:
Ek het die deeg in die broodmasjien geknie en gesuur.
Om die deeg voor te berei, plaas ek die bestanddele in die broodmasjien in die volgende volgorde: warm water, eier, botter (wat ons in die mikrogolfoond laat smelt en laat afkoel), strooisuiker, lepel heuning, droë gis, ras, lemoen, meel, 1/2 teelepel sout. Die deeg is gekneus en gesuur vir 1 uur en 'n half.
As jy nie 'n broodmasjien het nie, kan jy die deeg baie goed met die hand knie. Plaas die volgende bestanddele in 'n bak, in volgorde: meel, droë gis, voeg warm water, eiers, gesmelte en afgekoelde botter, heuning, gerasperde lemoenskil, strooisuiker, sout en knie goed vir 20 minute en sit dan 1 uur gegis , op 'n warm plek, onder 'n paar handdoeke.
Nadat die deeg gerys is, gooi die deeg op 'n goed meelbestrooide werkoppervlak, versprei die deeg in 'n vel van 0,5 cm - 1 cm dik, rol die vel in die lengte en sny die rol in 9 rondes.
Ons neem elke rondte afsonderlik, ons rek dit in 'n koord, ongeveer 30-35 cm lank. Ons loop die ente van die kruis koord, regs na links en links na regs, en draai die punte om die gevormde sirkel totdat ons die punte van die tou bereik en dit aan mekaar plak.
Vorm die pretzels een vir een, plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en laat dit vir 'n uur rys.
Sit intussen 'n eier, 50ml melk in 'n bak en meng.
Na 'n uur het die pretzels mooi gegroei.
Smeer dit met 'n eierborsel gemeng met melk.
Strooi bruinsuiker bo -oor en sit dit in die voorverhitte oond, vir ongeveer 25 minute totdat dit goudbruin word.
130 g ou hoes
30 g gesmelte botter om die deegvel te smeer
Vir gesmeerde skulpe:
Rou suiker om bo -oor te strooi
Ek het die deeg in die broodmasjien voorberei. Ek sit die bestanddele in die bad in die volgende volgorde: warm melk, gissakkie, strooisuiker, eiers, gerasperde lemoenskil, olie, meel en sout. Ek het dit laat knie en 'n totaal van 1 uur en 30 minute gesuur.
As u nie 'n broodmasjien het nie (ek beveel u van harte aan om dit te koop, dit maak u werk baie makliker, dit knie en maak die deeg baie goed, en dit het ander funksies wat baie help). met die hand. Plaas die bestanddele in 'n groter bak in die volgende volgorde, meel, gis, strooisuiker, melk, eiers, olie, gerasperde suurlemoenskil en sout, knie die deeg vir 20 minute en laat dit dan rys bedek met 'n skoon handdoek, -'n warm plek.
Hier is die deeg wat baie mooi gesuur het.
Nadat ons gesuur het, gooi ons die deeg uit die bak op die werkoppervlak wat ons met meel gepoeier het. Sprei die deeg in 'n reghoekige vel met 'n dikte van 0,5 cm.
Smeer die deegvel met botter, wat ons vooraf in die mikrogolfoond smelt (laat dit effens afkoel nadat dit gesmelt is).
Nadat ons die deegvel gesmeer het, begin ons dit lank rol.
Nadat u die rol gekry het, sny dit in 12 gelyke rondes.
Ons neem elke rondte en begin 'n tou daarvan vorm.
Nadat ons die tou uit die deeg gekry het, begin ons dit soos 'n slakdop rol.
Ons voer 'n bakplaat met bakpapier uit en sit die skulpe in die skinkbord (ek sit 6 stukke in 'n skinkbord sodat dit kan groei en nie aan mekaar kleef nie). Laat hulle vir 1 uur rys.
Smeer die skulpe na 1 uur met die mengsel van eiergeel en melk.
Strooi ruwe suiker bo-oor en sit dit in die oond, op lae hitte en dan medium, vir 25-30 minute, totdat dit bak en goudbruin word.
Nadat dit gebak is, haal dit uit op 'n draadrak of kap en bedek dit met 'n handdoek om dit sag te hou. Bedien warm en koud, langs 'n koppie koffie of 'n glas melk of gewone. Hulle bly die volgende dag baie goed.
Vir kinderverjaarsdae, maar nie net nie, is hierdie melkroomkoek 'n plesier!
Met ligte vanieljeroom, kakao- en karamelstroopblad, en 'n paar geklopte room wat die gebalanseerde smaak van hierdie koek perfek aanvul, sal dit die perfekte nagereg wees na 'n stewige ete saam met u geliefdes.
45 g swart kakao
3 eetlepels brandewyn (as jy vir kinders maak, laat weg: D)
Vanielje room (geïnspireer deur Laura Adamache)
'n vanieljepeul of vanieljesuiker
Voorbereidingskoek met melkroom
Meng die eierwitte met die sout, en voeg dan die suiker geleidelik by.
Meng totdat dit heeltemal verdun is en jy 'n glansende skuim verkry het wat stekels vorm wanneer dit aangeraak word.
Voeg al die eiergele by en meng liggies van onder af.
Sif die meel saam met die kakao oor die bak, en meng dan liggies.
Voeg vanielje en lemoenskil by.
Behang 'n koekvorm met 'n deursnee van 18-20 cm met bakpapier, giet die samestelling en vlak.
Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond en bak die koek bo-op lae tot medium hitte vir 30-35 minute. Doen die tandestokkie toets.
Laat die tafelblad vir 'n paar uur afkoel.
Meng die meel in 'n dubbelbodembak saam met die stysel en suiker.
Voeg die melk geleidelik by, roer om nie klonte te maak nie.
Sit die pot op die vuur en roer tot die room kook en verdik soos 'n poeding (ongeveer 10 minute in totaal).
Sit die vanieljepeul (of vanieljesuiker) en bedek die bak met kleefplastiek.
Meng intussen die geklopte room. Voeg die botter by die effens warm room, en as dit heeltemal koud is, meng dit met 'n spatel en meng die geklopte room goed.
Karameliseer die suiker totdat dit die kleur amber kry.
Giet koue water en laat dit op die vuur staan ​​totdat die karamel verdun is en die stroop 'n paar keer kook.
Voeg die brandewyn by en laat afkoel.
Sny die bokant in 3 gelyke skywe.
Plaas die eerste sny op 'n bord en stroop goed.
Smeer 1/3 van die hoeveelheid room en maak gelyk.
Plaas die tweede sny op die toonbank, stroop en voeg 1/3 van die room by.
Plaas die laaste sny op die toonbank en stroop.
Bedek die koek met die oorblywende room in 'n dun laag.
Behang die sywande van die koek met sjokoladevlokkies en versier met slagroom bo -op.
Eerstens berei ons die mayonnaise voor. Meng die gis met 3-4 eetlepels warm melk, 'n teelepel suiker en 3-4 eetlepels meel. Laat dit groei. Sif die meel twee keer in 'n groot bak. Ons gooi nie al die meel van die begin af in die bak nie, ons sit die helfte, voeg die res by die pad. Verhit die melk, smelt die suiker in die melk, klits die eierwitte en vryf die eiergele. Was 'n lemoen goed, vee die skil goed af, skeer dit dan en voeg dit oor die melk (ouma sit altyd net suurlemoen). Maak 'n gaatjie in die middel van die meel, voeg die verhoogde mayonnaise, die eiergele en die melk een vir een by en meng liggies na elkeen. Meng goed met meel, voeg die eierwitte by, knie met die hand. Voeg die olie geleidelik by en knie soveel as wat ons kan. Ek het nie langer as 15 minute gehou nie. Laat rys tot deeg verdubbel in volume.
Intussen. sny die kak in blokkies en meng 5-6 eetlepels kakao met 7-8 eetlepels suiker. As die deeg gerys het, verdeel dit in vier. Strooi kak of kakao gemeng met suiker op elke stukkie deeg, rol dan en rol twee rolle. Ons kry twee koeke. Ek het 'n koek gemaak uit twee kakaorolle en een uit 'n kakaorol en een met kak. Ons sit die koeke in die bak waarin ons bakpapier sit (my ouma het dit met olie gesalf en die plakpapier met meel) en laat dit nog 'n halfuur rys. Smeer die eiergele met eiergeel gemeng met 'n paar eetlepels melk en strooi suiker oor.
Sit in die oond, laat bak. Bak hang af van almal se oond. Ek dink ek het hulle vir 50-60 minute gelos. Eers oor hoë hitte, dan medium.