Spaanse tortilla - eiersnacks - Snacks - 2022
Bestanddele vir die kook van Spaanse tortilla
Aartappel 200 gr.
Tamaties 200 gr.
Soetrissie (groen) 0,5 stuks.
Soetrissie (rooi) 0,5 stuks.
Mielies (bevrore) 100 gr.
Olyfolie 60 ml.
Swartpeper, gemaal na smaak
Braaipan met verwyderbare handvatsel, snyplank, kombuismes, klitser, bak, drukslyper, ysterspatel, opdienbord
Spaanse tortilla kook:
Stap 1: Kook Spaanse tortilla.
Die eerste stap is om die aartappels te skil en te was. Sny dit dan in dun skywe. Ontdooi koring by kamertemperatuur. Paprika - groen en rooi, van sade geskil en in klein blokkies gesny (ongeveer 2 cm). Spoel die tamaties goed onder lopende water en sny in blokkies van 2-3 cm, skil en kap die knoffel met 'n knoffelpers.
Ons sit op medium hitte om die pan te verhit, gooi 'n bietjie olyfolie in en smeer die gebraaide aartappels. Let daarop dat u dit moet braai terwyl u aanhoudend roer, en dat ons nie moet wag vir die volledige voorbereiding nie. Sodra dit 'n bietjie sag is, voeg die paprika en knoffel in die pan, sout, peper, roer en laat dit vir vyf minute prut.
Voeg dan die tamaties en mielies by, bredie.
Ons sit die oond op tot verhit tot 200 grade. Kap die pietersielie fyn. Klits eiers met sout en kruie met 'n klitser in 'n vlak bak.
As die aartappels sag word, gooi die eiers in en stuur die pan vir 'n paar minute in die oond (maksimum 5).
Stap 2: Sit Spaanse tortilla voor.
Na 'n paar minute haal ons die pan uit die oond en plaas die tortilla op 'n opdienbak, in porsies gesny. U kan koud en warm bedien, versier met groen blare. Goeie aptyt!
- - As u nie 'n pan met 'n verwyderbare handvatsel het nie, maak dit nie saak nie. Tortilla kan ook op die stoof gaargemaak word: gooi aan die einde van die gaar die eiers in, wag totdat die bodem effens gebraai is, en gebruik dan die bord om die tortilla om te draai en braai dit vir 'n paar minute.
- - U kan ingemaakte mielies en pruimsap koop, voeg dit by aartappels.
- - Dit is die beste om die aartappels in dun skywe te sny, maar jy kan sny soos jy wil.
- - In plaas van olyfolie, kan aartappels ook op groente gebraai word.
- - In die klassieke resep word aartappels nie met eiers gegiet nie, maar gebraaide groente word by geklitste eiers gevoeg en dan in die pan oorgedra totdat dit gaar is.