Chocolate Chip Cookies Resep - Nuwe resepte - 2022
Op soek na 'n goeie resep vir sjokoladekoekies? Probeer hierdie een vir die grootte.
3/4 koppie (1 1/2 stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur
3/4 koppie (verpak) ligbruin suiker
1 koppie semi -soet of bittersoet sjokoladeskyfies
Rangskik rakke in die boonste en onderste derde van die oond; voorverhit tot 425 °. Voer 2 bakplate uit met bakpapier. Klits meel, sout en bakpoeier in 'n klein bak. Klits botter en albei suikers in 'n groot bak met 'n elektriese menger op medium hoë spoed tot goed gemeng, 2-3 minute. Voeg eier en vanielje by; klits op medium-hoë spoed tot mengsel lig en donsig is, 2-3 minute. Voeg droë bestanddele by, verlaag spoed tot laag, en meng net om te meng. Vou sjokoladeskyfies in.
Skep opgehoopte eetlepels deeg op voorbereide bakplate, met 'n afstand van 1 1/2 "uitmekaar. Bak, draai panne halfpad tot rande goudbruin is, 6–8 minute. Plaas in draadrakke en laat afkoel. DOEN VOORUIT: Kan gemaak word 1 dag vorentoe. Stoor lugdig by kamertemperatuur, of vries koekies tot 2 maande.
Een porsie (twee koekies) bevat: kalorieë (kcal) 336,4 %kalorieë uit vet 50,2 vet (g) 18,8 versadigde vet (g) 11,5 cholesterol (mg) 54,6 koolhidrate (g) 42,0 dieetvesel (g) 1,2 totale suikers (g) 30.8 Netto koolhidrate (g) 40.8 Proteïen (g) 2.7 Natrium (mg) 141.0 Resensies Afdeling Temperatuur is te hoog. Die onderkant van my koekies het gebrand, maar die middel was heeltemal rou. Ek het die koekies langer by 350 gebak en dit was fantasties. Anoniem Ann Arbor, MI07/26/20Mense! Gebruik net die tolhuisresep. Presies dieselfde bestanddele en berei voor. Die verhoudings is anders, daarom is dit waarskynlik nie soet nie. .Ek was op soek na 'n vinnige resep om 'n nagereg vir aandete vir my gesin te maak. My dogter het gehelp, en dit het 'n bietjie langer as 20 minute geneem om voor te berei, maar dit was steeds vinniger as ander resepte. Ek het nie ongesoute botter nie, so ek het net margarien gebruik en die sout weggelaat. As gevolg van die aard van my oond, moes ek die koekies 'n bietjie langer bak sodat dit gereed was, maar dit het baie lekker geword! Almal het die effens afgekoelde koekies geniet en was verbaas om dit so vinnig te hê. Dankie vir die resep; ons sal dit weer maak! My kêrel het gesê dit is die beste koekies wat ek nog ooit gemaak het. Ek het wit en halfsoet sjokoladeskyfies en 'n handvol amandels bygevoeg. Ek kook dit net skaars 6-7 minute, sodat dit nie te bros aan die buitekant word nie en die middel is nog steeds taai. Haal dit uit sodra u bruin op die rande begin sien. Vir diegene wat koekiesop gekry het - ek sou raai dat die botter te gesmelt is en nie saam met die suiker room het nie. Gebruik 'n menger om die saggemaakte (maar nie heeltemal gesmelte) botter met die suiker te meng totdat dit lig en donsig is. Dit sal sigbaar 'n ligter kleur kry terwyl dit saamroom. Voeg dan die eier en vanielje by. Jy kan die botter terug in die vrieskas steek as jy dit te lank in die mikrogolf mik.garnetfisherAsheville, NC04/03/20Een van my gunsteling koekies. Ek het nie sjokolade bygevoeg nie. Dit is soos digte pannekoeke of iets. Ek is lief vir hulle. Ek verkies dit bo die BA beste koekies - ek assosieer nie die ryk toffiesmaak wat jy van die bruin botter kry met 'n tradisionele koekie nie. Welgedaan, dit was letterlik sop. Ek en my suster het gedink ons ​​is goeie kokke om die sop te vermy, maar NEE. TOTALE POOP SOP. -A & MB gebrande koekiesop. Moenie maak nie. As jy probeer om te maak, gebruik baie meer meel, 350 grade, vir 'n langer tydperk. Dit was die eerste sjokolade -resep wat ek eintlik nie gemors het nie. Ek het die deeg vir ongeveer 20 minute afgekoel nadat ek dit gemaak het. Dit was daarna nog baie lig en donsig, maar ek dink as ek dit nie gedoen het nie, sou ek 'n 'sop' -resensie skryf. Hou van die sweempie sout wat jy met hierdie beslag kry. AnoniemArlington08/28/19de hierdie resep is nie goed nie! Koekies word onderaan verbrand en rou in die middel. Die beslag het ook heeltemal goed gelyk. U moet dit waarskynlik ongeveer 325 langer kook-425 is kranksinnig (of soek 'n ander resep! Gewoonlik is dit 'n goeie eetlus, maar dit is duidelik 'n onondersoekte en ongeredigeerde ou) Hierdie resep lyk lekker, maar dit lyk soos 'n totale koeksop. WACKAnonymousNaples, Florida04/13/19HAHA Ek het dit gemaak en dit het 'n sjokoladekoekiesop geword. Heerlik, maar ek sal dit waarskynlik weer maak JessicaGriffithsPasadena, CA03/08/19 Ek was uit meel vir alle doeleindes en vervang dit met gelyke dele broodmeel en die koekies het perfek uitgekom. Ek het meel vir alle doeleindes gehad en dit het skerp gebrand. As u meel vir alle doeleindes het, doen ek minstens 2 koppies in totaal en nie die aanbevole 1 koppie + 2 eetlepels nie.
1 koppie Botter of margarien, versag
2 1/4 koppies Meel, ongesif
1 koppie Okkerneute of pekanneute, gekap (opsioneel)
2 koppies Ghirardelli bittersoet 60% kakaobakskyfies
Opmerking: die 2 koppies Ghirardelli Bittersweet 60% kakaobakskyfies kan vervang word met enige verskeidenheid chips (d.w.s. Ghirardelli-melksjokoladeskyfies, halfsoete sjokoladeskyfies, ens.)
Hierdie inligting is ongeveer en slegs vir inligtingsdoeleindes. Die voedingsinligting sal wissel na gelang van die individuele bestanddele wat gebruik word en is nie verantwoordelik vir enige 'opsionele' of 'vervangende' bestanddele nie
Drie krammetjies wat ek altyd in my spens het
Die belangrikste ding wat ek altyd het, is botter-ek het veral Land O'Lakes-botter. U kan dit by enige supermark vind, dit is so lekker. En as u 'n bietjie gretig wil wees, maak Vermont Creamery baie goeie botter, dit is waarvoor ek gaan as ek wil spatsel.
Vanielje, benewens baie goeie sjokolade, is die volgende bakgeheim. As ek wil uitbrei, gaan ek vir die fancy Nielsen Massey, maar dit is 'n bietjie aan die duur kant, so ek vertrou eintlik baie op Costco vanielje -uittreksel, wat volgens my regtig van goeie gehalte is en eintlik redelik geprys is.
Ek het natuurlik altyd meel byderhand, en ek is nie kieskeurig oor meel nie, wat 'n bietjie ongewoon by bakkers is. Ek weet dat sommige bakkers van meelsoorte leef en sterf, maar ek hou van meel van goudmedalje, wat ek gebruik het toe ek resepte vir my kookboek ontwikkel het.
Wenke en truuks vir suksesvolle resep:
Ok, as u 'n ou pro is om koekies te bak, is hierdie volgende items waarskynlik nie 'n goeie idee nie! Maar as u 'n nuweling is, luister dan: u benodig ten minste een bakplaat, 'n afkoelrak en 'n bakplaat of bakpapier. Hierdie 3-delige bakstel het almal!
U benodig ook 'n staanmenger of 'n elektriese handmenger vir hierdie resep! Ongelukkig kan die koekdeeg nie sonder 'n elektriese menger gemaak word nie, aangesien die botter en suiker teen 'n hoë spoed geklits moet word.
Hou die koekdeeg vir 'n paar uur in die yskas. Die voordeel om die deeg af te koel, is dat die koekies EKSTRA dik sal bak! As u betyds te styf is, kan u tegnies dadelik bak, maar die koekies sal meer versprei as die wat u op my foto's sien.
Moenie jou koekies te veel bak nie! U wil hulle uit die oond trek as hulle aan die kante sit, maar steeds sag in die middel. Hulle sal baie stewiger word terwyl hulle afkoel!
As u die Baileys Irish Cream uit hierdie resep wil verlaat, stel ek voor dat u eerder my daaglikse sjokoladekoekies maak.
Pro tip: as u wil hê dat u baileys -sjokoladekoekies moet lyk soos die wat u op my foto's sien, druk dan net 'n paar sjokoladeskyfies bo -op elke koekie net nadat hulle uit die oond gekom het. U kan hulle ook met seesout besprinkel! Ek is mal oor Maldon -seesout omdat dit skilferig en lekker is.
3 koppies hawer wat vinnig kook
In 'n groot bak, room die botter, bruinsuiker en witsuiker saam tot glad. Klits eiers een vir een by en roer dan vanielje by. Meng die meel, koeksoda en sout by die gemengde mengsel totdat dit net gemeng is. Meng die vinnige hawer, okkerneute en sjokoladeskyfies by. Skep lepels vol op ongesmeerde bakplate.
Bak vir 12 minute in die voorverhitte oond. Laat die koekies 5 minute op die bakplaat afkoel voordat dit op 'n draadrak oorgedra word om heeltemal af te koel.
2/3 koppie plus 1/2 koppie hawermeel (140g)
4 eetlepels klapper suiker of bruinsuiker
4 eetlepels gewone suiker, ongeraffineerd indien verkies
1/3 koppie sjokoladeskyfies, of meer indien verkies
opsioneel 1/3 koppie gekapte macadamia of okkerneute
2 eetlepels groente- of gesmelte klapperolie
3-5 eetlepels melk van keuse, soos benodig
Gewilde resepte hierdie week:
Registreer hieronder om eksklusiewe en altyd gratis gesonde resepte in u posbus te ontvang:
Almal het 'n gunsteling sjokoladekoekie resep, dit is ons s'n. Hierdie goue koekies is propvol skyfies en vol bottergeur. Hulle loop mooi tussen krakerig en taai: die rande is skerp, terwyl die middel "buigagtig" is.
2/3 koppie (142 g) ligbruin suiker, verpak
2/3 koppie (131 g) gegranuleerde suiker
1/2 koppie (92 g) groentekorting
3/4 teelepel sout (gebruik 1/2 teelepel sout as jy gesoute botter gebruik)
1 teelepel asyn, asyn of wit
2 koppies (340 g) halfsoet sjokoladeskyfies*
*Gebruik koekies met ekstra sjokolade in elke hap, tot 2 gram (2 2/3 koppies) sjokoladeskyfies.
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer twee bakplate liggies (of bedek dit met perkament).
Meng die suikers, botter, maaltye, sout, vanielje- en amandelekstrakte, asyn en koeksoda in 'n groot bak en klits tot glad en romerig.
Klits die eier by, klits weer tot glad. Skraap die onderkant en kante van die bak met 'n spatel om seker te maak dat alles deeglik gemeng is.
Meng die meel by, dan die skyfies.
Gebruik 'n lepel (of 'n eetlepel koekieslepel) om 1 1/4 "deegbolletjies op die voorbereide bakplate te skep, en laat 2" tussen hulle aan alle kante lê.
Om 'n sout-soet smaak te lok, strooi 'n tikkie seesout bo-op die koekies voordat dit in die oond gesit word, indien verkies.
Bak die koekies vir 11 tot 12 minute totdat die rande kastaiingbruin is en die bokante ligbruin, amper blond is.
Haal die koekies uit die oond en laat dit op die pan afkoel totdat dit genoeg gestol het om te beweeg sonder om te breek. Herhaal met die oorblywende deeg.
Stoor koekies, goed toegedraai, by kamertemperatuur tot 5 dae vries vir langer berging.
Wil u hierdie glutenvrye maak? Vir uitstekende resultate, vervang King Arthur Gluten-Free Measure for Measure Meel vir die meel vir alle doeleindes in hierdie resep. Maak seker dat u deeglik glutenvrye gebak bak, 'n bietjie langer tyd in die oond.
Vir 'n dieper smaak - meer toffie/karamel as vanielje - verkoel die deeg, bedek, 24 tot 48 uur voor skep en bak. Bak tot die koekies bruin is om die rande met net 'n bietjie bleek middel, ongeveer 12 minute.
20 sjokoladekoekie resepte
Hier is 20 sjokoladekoekie -resepte wat u vandag kan probeer! Daar is niks soos 'n klassieke sjokoladekoekie nie, oei, goeierig, botterig, sjokolade-goed! Maar as u op soek is na u sjokoladekoekiespel, het ek soveel koekie -resepte waaruit u kan kies!
Jy weet ek is mal oor 'n goeie sjokoladekoekie -resep. En terwyl my lys met sjokoladekoekie -resepte altyd ontwikkel, het ek 20 van my gunstelinge op een plek vir u saamgevoeg!
Reënboogkleurig, bruin gestop, besprinkel gevul en meer, wat sal u eers probeer?
Hier is vier, super kreatiewe sjokoladekoekie resepte wat altyd 'n treffer is!
Hierdie vier sjokoladekoekie resepte gee u 'n bietjie meer! U kan kreatief raak met tonne geure as u koekies maak!
Diep geure, ryk bestanddele en 'n paar ekstra stappe maak hierdie sjokoladekoekies ekstra spesiaal!
Ekstra geur in hierdie sjokoladekoekie -resepte wat perfek is vir 'n partytjie!
Gemoute melk, ryp bo -op en volkoring is nog 'n goeie toevoeging tot sjokoladekoekies!
Magnolia tafel sjokolade -koekies
Opbrengs Lewer ongeveer 40 koekies
Vet 6,5 g (9,9%)
Versadigde 3,5 g (17,7%)
Koolhidrate 59,8 g (19,9%)
Vesel 1,7 g (6,8%)
Suikers 40,7 g
Proteïen 4,0 g (8,0%)
Natrium 178,6 mg (7,4%)
(1 stokkie) ongesoute botter, by kamertemperatuur
Plaas 'n rak in die middel van die oond en verhit tot 350 ° F. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
Plaas die meel, koeksoda en sout saam in 'n medium bak wat eenkant gesit is.
Plaas die botter en suiker in 'n staanmenger met die spaanstuk. (Alternatiewelik, gebruik 'n elektriese handmenger en 'n groot bak.) Klits op medium-hoë spoed tot lig en donsig, 2 tot 3 minute. Voeg die eiers by en klits tot gemeng. Voeg die vanielje by en klits tot gemeng.
Skakel die menger uit en voeg die meelmengsel by. Meng op medium spoed totdat die meel ingemeng is, draai dan die menger vir 'n paar sekondes op hoë spoed om die deeg saam te trek. Voeg die sjokoladeskyfies by en klits op hoë spoed om die skyfies deeglik en vinnig by te voeg, ongeveer 5 sekondes.
Gooi die deeg met groot lepels op die voorbereide bakplaat, moenie dit plat druk nie. Bak tot ligbruin bo -op, 10 tot 11 minute. Koel 1 minuut op die pan op 'n rak en plaas dan die koekies op die rak om heeltemal af te koel. Herhaal met die oorblywende deeg.
Sjokolade hoeveelheid: Afhangende van waarvoor u lus is, kan u 1/2 koppie min of meer sjokolade byvoeg as wat u benodig.
Berging: Stoor die koekies in 'n dig bedekte houer by kamertemperatuur vir tot 3 dae.
Herdruk met toestemming van Magnolia tafel, kopiereg © 2018 deur Joanna Gaines. Herdruk met toestemming van William Morrow, 'n afdruk van HarperCollins Publishers.