Groot appeltert | SARIE
Foto's deurMicky Hoyle	Verwante Artikels
Groot appeltert	deur Barbara Joubert
2 velle (400 g elk) bevrore blaardeeg
1 blik (765 g) onversoete appels
90 ml (6 eetlepels) sagte bruinsuiker
Verhit oond tot 180 °C. Ontdooi die blaardeeg, maar maak seker dis nie te pap nie. Voer ’n bakplaat uit met bakpapier en spuit met kleefwerende sproei. Plaas een vel blaardeeg bo-op die papier.
2. Meng appels en suiker in ’n mengbak.
3. Skep appels bo-op deeg en hou so 2 cm van die rande oop. Smeer die rand met die geklitste eier.
4. Plaas die tweede vel deeg bo-op. Druk die twee velle deeg goed teen mekaar vas. Verf die boonste laag deeg met geklitste eier. Plaas in warm oond vir 55 – 60 minute tot deeg gaar en bros is. Haal uit en sit voor saam met styfgeklitste room.