Choco Burger - keramaris
1 kg αλεύρι Χρυσό Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ
4 κουταλιές άχνη ζάχαρη Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ
Βάζεις τη μαγιά , το αλεύρι και λίγο γάλα και ανακατεύεις. Βάζεις και λίγη ζάχαρη. Σε μία τρύπα στη μέση βάζεις το αλάτι. Βάζεις το βούτυρο , το υπόλοιπο γάλα και στο τέλος το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώνεις και αφήνεις να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Αφού φουσκώσει το κόβεις κομμάτι και πλάθω τα μπριός. Τα αφήνεις περίπου 15 λεπτά να φουσκώσουν. Τα βάζεις σε λαδόκολλα και τα ψήνεις στους 180 για 20 – 22 λεπτά.
Σπάς τα αυγά και τα χτυπάς. Ρίχνεις το αλάτι , τις βανίλιες , τη ζάχαρη και χτυπάς λίγο. Λιώνεις το βούτυρο , ρίχνεις το κακάο μέσα και μετά τα ρίχνεις στα αυγά με τη ζάχαρη. Ανακατεύεις και ρίχνεις και το αλεύρι. Βουτυρώνεις το πυρέξ και τοποθετεις το μείγμα. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 175. Ψήνεις στους 175 για 22-30 λεπτά.