Op Suidooster-kombuis se Sondagtafel | Netwerk24
Honderde lede van twee vakbonde wat vir hoër salarisse en groter werksekerheid staak, het Woensdagoggend voor die SAL se hoofkantoor betoog.
Suidooster, kykNET en kykNET & Kie se geliefde sepie, vertel die storie van ’n winkel-en-sakesentrum met dieselfde naam in Ruiterbosch. In dié Kaapse voorstad leef en werk die Samsodiens, Jacobse, Octobers, Du Plooys en Gerbers saam.
Suidooster-kombuis word deur Human & Rousseau uitgegee. Dit kos R280 by boekwinkels.
Almal wil altyd weet wat in wie se kospotte prut. Nou is daar Suidooster-kombuis, ’n kookboek vol smake wat die karakters en kykers saam ervaar.
Die bekende kosskrywer Errieda du Toit het saam met die karakters Sharleen Jacobs (almal ken haar as Mrs J), Mymoena Samsodien en Stefan Gerber gewerk om die kookboek saam te stel. Dis ’n persoonlike kykie na die kos wat hulle graag maak en met ander deel.
Errieda het uit die boek ’n Sondagtafel saamgestel.
“Met soveel heerlikhede uit Suidooster-kombuis is dit nie moeilik om resepte te kry om ’n Sondagtafel te dek nie.
“Vra jy vir Mymoena, sal sy aanbeveel jy maak haar tradisionele denningvleis met geelrys en sambals. Maak dié lamsvleisgereg met die heerlikste dik, blink, diepbruin soetsuursous en kuiermense sal wéét jy dink hulle is spesiaal as jy dit voorsit.
“Vra jy vir Stefan, gaan hy aanbeveel dat jy vir ’n ete op die agterstoep snoek braai en dit voorsit met sy kerriedruiwe én ’n enorme roosterkoek wat die hele rooster vol lê. Of vir ’n lang kuier om die eetkamertafel sy lig-gekerriede fillo-hoenderpastei, ’n kinkelresep geïnspireer deur sy ma se Sondag-hoenderpastei en haar Coronation-kerriehoenderslaai.
“Vir Mrs J is dit nie eens onderhandelbaar nie: Sondag is ’n spesiale dag waarvoor jy ’n skaapboud in die oond sit, met al die trimmings soos braaiaartappels. Sy sit sommer geelrys ook op die tafel, en haar beroemde koolkasserol (met bietjie Marmite in die witsous vir oemf).
“Almal stem saam, Sondag is nie Sondag sonder malvapoeding nie – Mymoena se kardemom-malvapoeding is in ’n klas van sy eie, reken almal in Ruiterbosch.”
Meer oor: Boek | Kookboek | Suidooster
Kook soos die Suidoosters