'N Sandwich wat die moeite werd is om toeriste te beveg - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Wanneer Eataly maak oop, het dit die reputasie van die woonbuurt in en om Madison Square Park as een van die liefhebbers van die koshuis in New York beklemtoon. Tog is daar 'n paar wonderlike toebroodjies by die Rosticerria (Eataly se braaivleisstasie) wat die moeite werd is om by toeriste uit te kom om te proe. Na die monsterneming van almal (klik hier om meer oor hulle almal te lees), is dit duidelik dat die toebroodjie daagliks bedien word, die Prime Rib, is die beste. Dit is die natste toebroodjie en sy vryf word gemaak met porcini -poeier, bruinsuiker, sout, swartpeper en chili -vlokkies. Dit skep 'n effense kors, maar die binnekant is baie klam, soos die beste skaars braaivleis. En om hierdie redes het hierdie gereg my lys van die mees onvergeetlike maaltye van 2011 gehaal.
Mieliestysel is een van die belangrikste bestanddele wat u nie moet miskyk of vervang met 'n ander bestanddeel nie, want dit kan help om die kors baie lig en knapperig te maak in vergelyking met net om die vriendin met meel te beslaan. Maar as die mielieblom nie by u huis of in die plaaslike winkel beskikbaar is nie, kan u meer meel gebruik en 'n eetlepel bakpoeier byvoeg.
2. U moet tee drink
Ek is regtig oopkop as dit kom by drankies wat 'n maaltyd vergesel. Mousserende water? 'N Soliede, verfrissende keuse. 'N Glas sauvignon blanc? Nog beter. Dieet Coke? Heerlik. Koffie? Ja, ek het dit nodig met my ontbyt -croissant, dankie. Tee? Nee. 'N Koppie of pot tee is iets om saam met 'n koekie tussen etes te eet en moet nooit deel uitmaak van 'n maaltyd self nie.
Ek verstaan ​​dat die noordelike partye soms 'n koppie saam met hul vismaal sal hê, wat ek eers sal toelaat om ook te ervaar hoe koud 'n sak skyfies aan die seefront van Blackpool kan wees, en neem aan dat dit bloot om warmte is. U hoef dit nie saam met 'n toebroodjie in 'n groot gematigde voorportaal te hê nie, oké?
Malawach is 'n Jemenitiese Joodse pannekoek. Dit is gebakte deeg wat soet, met heuning of hartig geëet kan word, saam met hardgekookte eier, tamatie-dip en zhug (pittige dip). Dit kan ook soos 'n wrap bedien word (memulawach), gevul met heerlike bestanddele soos tahini, hummus, hardgekookte eier, eiervrug, gebraaide ui, piekels en meer. Vir groot malawach, Gaan na die Jachnun Bar in die Machane Yehuda -mark in Jerusalem.
Oormatige roomysbroodjie-resepte wat elke kalorie werd is
Soos ons dit sien, is alles net 'n roomysbroodjie wat wag om te gebeur. Ons het roomys toebroodjie koekies, brownies, wafels, pannekoek, graan, en omtrent elke ander soet wat jy kan droom. Skreeu jy nog roomys? Probeer ook ons ​​tuisgemaakte sundae-resepte op die volgende vlak.
Voormalige EU -ambassadeur en beskuldigingsgetuie dagvaar Mike Pompeo en die regering vir $ 1,8 miljoen se regskoste
Gordon Sondland beskuldig die voormalige minister van buitelandse sake dat hy belowe het om prokureursgeld te dek voor 'quid pro quo' getuienis
Carowinds verhoog die seisoenale uurloon om mee te ding vir werkers te midde van 'n tekort aan werknemers
Die pretpark bied teen die einde van die maand ook bonusse van $ 500 aan nuwe werknemers aan, plus ander voordele.
Die Bill and Melinda Gates -stigting het al sy aandele van Apple en Twitter verkoop net voor die miljardêr -egpaar hul egskeiding aangekondig het
Voordat die Gateses vroeg in Mei hul egskeiding aangekondig het, het die Bill and Melinda Gates Foundation al sy aandele van Apple en Twitter verkoop.
Timothee Chalamet gaan 'n jong Willy Wonka speel in 'n nuwe verhaalverhaalfliek: report
Insiders het aan Deadline gesê dat Timothée Chalamet 'n kans sal kry om te dans en sing in die film oor 'n vroeë avontuur van Willy Wonka.
Manthunt -verdagte in moorde in SC, Missouri, is 'moeg en dors', sê die balju van Chester
Die verdagte op soek na Tyler Terry is Maandagoggend in verband met vier moorde en ander skietvoorvalle in Suid -Carolina en Missouri gevang.
'Dit maak my siek': die Joodse CNN -anker klap Marjorie Taylor Greene Holocaust kommentaar namate furore groei
'Moenie waag om vir my te praat nie', sê John Berman van CNN nadat mev Greene haar kommentaar verdedig het
Sondland lê 'n saak van $ 1.8 miljoen teen Pompeo en die Amerikaanse regering in
Gordon Sondland, voormalige president van Donald Trump se ambassadeur by die Europese Unie, het 'n regsgeding teen die voormalige minister van buitelandse sake, Mike Pompeo, en die Amerikaanse regering aanhangig gemaak vir regskoste wat tydens die ondersoek na die huisverrigting in 2019 gemaak is.
Marvel se volgende groot superheld -groepfilm heet ɾternals. ' Hier is die rolverdeling en wie hulle speel.
& quotEternals, & quot, die volgende groot MCU -film, is ingestel op November 2021. Hier is wat u moet weet oor die superheldgroep en wie dit gaan speel.
Trump-Biden-herhaling by volmag? 'N Goewerneur se wedloop vorm 'n belangrike post-Trump-toets
Virginia-wedloop, 'n jaar nadat Biden gewen het op 'n golf anti-Trump-sentiment, toets die partye se sterkte voor die middeltermynverkiesing in 2022.
Mark Cuban sê kripto is aan die begin van die 'groot ontspanning' namate pryse daal
Shark Tank -ster en miljardêrbelegger sê 'die beste platforms sal op lang termyn goed doen', na 'n daling in die waarde van groot kripto -geldeenhede
Vader van vermoorde Cash Gernon pleit om vergifnis omdat hy seun verlaat het: 'Ek het die uiteindelike prys betaal'
Trevor Gernon reik 'n videoboodskap uit waarin hy sy 'swak oordeel' aanvaar nadat seun ontvoer en vermoor is
Pfizer begin met die toets van die gebruik van pneumokokk-entstof saam met die COVID-19-skoot
Die doel van die studie is om te verstaan ​​of die kombinasie van die entstowwe veilig is en die immuunrespons nadat die entstof teen longontsteking by die bestaande COVID-19-entstof gevoeg is, het Pfizer gesê. Die entstofkandidaat, 20vPnC, word ontwikkel om volwassenes te beskerm teen 20 serotipes wat verantwoordelik is vir die meerderheid van indringende pneumokokke en longontsteking. Die nuwe studie sal 600 volwassenes insluit wat gewerf sal word uit die twee maatskappye en#x27 COVID-19-entstofstudie in die laat stadium, nadat hulle hul tweede dosis entstof ontvang het, minstens ses maande voordat hulle aan die medeadministrasiestudie begin.
Zack Snyder sê hy wil 'n pornografiese film maak wat beïnvloed word deur 𧌀 '
Die regisseur van & quotArmy of the Dead & quot het gesê dat hy nog altyd 'n godsdienstige film en 'n pornografiese film wou maak, en dat hy dit moontlik sou kombineer.
U het die bod gewen - maar die huis waardeer dit nie. Nou wat? | Opinie
Ervare Miami -agente weet hoe om die hoogte- en laagtepunte van 'n sikliese huismark te navigeer. en my genade, ry ons tans op 'n hoë golf!
Die Mexikaanse aktrise het met Insider gesels oor die "Army of the Dead" spoilers en hoe Hollywood uiteindelik haar hoofrolle gee.
Marjorie Taylor Greene verdedig die vergelyking van maskermandaat met Holocaust, terwyl Republikeinse kollegas haar toemaak
Die Amerikaanse Joodse kongres het mev Greene gevra om 'onmiddellik terug te trek en om verskoning te vra'
Met drie liggings in Bourbonstraat, is Huge Ass Beers die uiteindelike bewys van reklame. Probeer om u hele hand om die reuse koppie baie koue bier te hou, en swaai saam met die lewendige musiek terwyl u teug. Dit is wat Bourbonstraat belowe en lewer, so bestel en geniet.
Gumbo is 'n sterk betwiste spesialiteit in New Orleans, met die beste weergawe wat gewoonlik deur u ma gemaak word. En terwyl daar gestry word oor watter roux donkerder is en wie die beste gumbo bedien, kan dit strydende woorde wees, maar die Gumbo -winkel in die Franse wyk is 'n verbasend goeie plek om 'n oplossing te kry vir die ikoniese huislike gereg. Kies uit seekos en okra, hoender en andouille, of gumbo z'herbes: Al drie is uitstekend.
Crawfish étouffée by Gumbo Shop FACEBOOK
Hoe om 'n beesvleis te geniet as jy nie in Buffalo is nie
Ek het geen idee hoekom die hoendervleuel die kos was om dit uit Buffels te maak nie. Ek bedoel, ek verstaan ​​die aantrekkingskrag, maar die uiteindelike sukses daarvan is verbysterend as u die ander kenmerkende gereg van my geliefde tuisdorp in ag neem - die beesvleis, wat as 'n regte wêreld die Buffalo -kos op elke spyskaart sou wees. Dit is 'n baie eenvoudige toebroodjie: braaivleis en peperwortel, maar dit is die rol wat die sleutel is. Dit vereis kummelweck, wat moeilik is om buite die weste van New York te vind, en dit is moontlik wat die beesvleis van die wêreldoorheersing teruggehou het.
Ongelukkig is Buffalo nie 'n belangrike toeristebestemming nie. Daar is eindelose redes om 'n heerlike naweek in Buffalo deur te bring, maar dit is 'n bespreking vir 'n ander tyd. Laat ons eerlik wees, die meeste van u het waarskynlik geen rede om die City of No Illusions te besoek nie.* As u 'n slag wil hê, moet u dit self maak. Of vra u vriende uit Buffalo om dit vir u te doen (maak 'n paar vriende uit Buffalo! Ons ex-pats is oral en al wat ons wil doen, is om gebraaide toebroodjies te voer en te praat oor die grootste terugkeer in die sokkergeskiedenis **).
Die Weck Creation Myth hang af van twee hoofpunte. Die eerste is dat William Wahr, 'n Duitse immigrant en bakker, krediet kry omdat hy kummelweck na Buffalo gebring het. Hoe dan ook: heldestatus.
Die tweede stap in sy oorsprong is 'n bietjie donkerder. Hierdie weergawe is my gunsteling: op die Pan-American Exposition van 1901 wou 'n ondernemende salon-eienaar met 'n uitstekende ligging-net buite die tentoonstellingshekke-'n toebroodjie bedien aan billike deelnemers wat hulle sou laat bier bestel. Hy het 'n sout broodjie en 'n pittige spesery op 'n toebroodjie gebruik, en die res is geskiedenis.
Ek woon nie meer in die stad nie, en ek kom selde meer as een keer per jaar terug huis toe. As ek besoek, sorg ek dat ek honger is. Die beste vrag in Buffalo kan gevind word by Charlie the Butcher, wat net om die draai van die lughawe is. **** Dit beteken dat die oggendvlugte vermy word. Charlie's maak eers 10 uur oop. soek die internet na foto's van die toebroodjies as 'n hartseer plaasvervanger vir die regte sout, hartige ding. Tydens een van hierdie Google -odysseys, ongeveer bladsy 7 van die soekresultate vir foto's, het dit my getref: dit is nie 'n moeilike toebroodjie nie. Ek kan beesvleis eet wanneer ek wil!
Ek het na Wegmans, oftewel Supermark Valhalla, gereis vir bestanddele, maar u moet byna enige kruidenierswinkel alles op hierdie lys kan vind. Wegmans is gevestig in die weste van New York, en daarom dra hulle baie produkte uit die omgewing, insluitend rolletjies met kummelweck, maar ek het vandag 'n gewone kaiser vir ons doeleindes gebruik. Onder die sout en sade is kummelweck 'n kaiserrol. En die toebroodjie was so goed dat ek een vir die volgende vyf maaltye gehad het. Ek sou dit sukses noem.
(Ek vind dit moeilik om hierdie bestanddele te noem, aangesien daar bykans geen kookkuns nodig is nie, net montering.)
• stewige knippie rots sout (soos die soort wat gebruik word vir pretzels. As jy dit nie kan kry nie, sal enige sout met korrels groter as tafelsout doen. Ek het seesout gebruik en dit was goed)
• stewige knippie karwijsaad
• eierwas (een eier, geklits)
• die beste braaivleis wat jy kan kry. U kan self 'n beesvleis braai as u wil, maar dit is tans 97 grade buite. In hierdie weer is minimale oondgebruik die sleutel.
• au jus. Soms sal die deli dit in klein houers hê, soms moet u die poeier in 'n pakkie gebruik.
• bereide peperwortel (nie room nie, asseblief! Bruto.)
• 'n piekelpies
1. Sny die kaiserrol. Doop die bokant in die eierwas, sprinkel dan die karwijsaad en rotsout bo -oor. Wees vrygewig: ideaal sal u bolip na die toebroodjie tintel.
2. In 'n verhitte oond (ongeveer 150 grade), verhit beide kante van die rol vir drie of vier minute.
3. Verhit die au jus op die stoof (of as jy my pa is, op 'n piering in die mikrogolfoond. Wat ook al.) Tot iewers tussen kamertemperatuur en 'n prut.
4. Doop die boonste broodjie versigtig in die au jus. Nie 'n dunk of iets nie, net genoeg om die deel wat aan die res van die toebroodjie grens, te bevochtig.
4a. (Opsioneel) As jou beesvleis droog lyk, doop dit ook in die au jus
5. Stapel die beesvleis op die onderste broodjie, effens hoër as wat u dink dit in u mond sal kan pas.
6. Voeg 'n groot skeppie peperwortel by. Let op dat die pot mierikswortel wat ek gebruik het, 'n beesvleis op die etiket het. Dit is duidelik dat hulle hul kliënte ken.
7. Monteer toebroodjie. Garneer met piekelpies.
8. Geniet die toebroodjie dadelik.
Paring: 'n koue Genny, 'n soort sportbyeenkoms.
* Ander byname sluit in die City of Good Neighbors, die Nickel City, die Queen City, B-Snack, B-Lo en die City of Light. Om nie te verwar met die * ander * Stad van Lig nie - of Thomas Kinkade, Skilder van Lig.
** U kan die hele ding op YouTube sien, hier begin. Absoluut die moeite werd vir die grafika alleen. Dit is ook beskikbaar op Netflix.
*** Die stad Buffalo baklei altyd oor wat om te doen met die pragtige eiendom aan die water wat tans deur 'n afgedankte staalaanleg beset word. Ek verwag ten volle dat wat hulle ook al besluit, 'n standbeeld van Wahr en Teressa Bellissimo sal insluit, wat hande vashou in die oorwinning, moontlik oor 'n sittende Tim Russert.
**** As u na Buffalo vlieg, let op die musiek wat oor die PA speel. Dit is die Goo Goo Dolls. Dit is altyd die Goo Goo Dolls.
Victoria Johnson stel ook eiers voor, wat beteken dat die boonste broodjie vervang moet word met 'n gestroopte eier en 'n bietjie sout en sade. Sy maak nog steeds die peperwortel -hollandaise volmaak.
16 hoenderresepte perfek vir die somer
Stel jou voor: jy is op 'n strand. Die lug is blou. Die son is helder. Lees jy 'n goeie boek, drink ystee en eet, stroganoff, beesvleis?
Daar is geen vinnige reëls oor wat kos winters teenoor somer maak nie, maar as jy my vra, gaan dit oor helderheid - vars geure, rou enigiets en bonuspunte as u die resep buite kan voorberei of eet.
Hierdie 16 hoenderresepte pas presies by die rekening. Hou hulle van nou af tot in die herfs byderhand.
Die bekroonde kookboekskrywer Dorie Greenspan is bekend vir haar nageregte (hi, sjokoladekoekies), maar ons kan ook nie genoeg kry van haar resepte vir aandete nie. Geval: hierdie knapperige hoender met 'n kruie, suurlemoenslaai langsaan.
Want slaai is lekkerder as jy dit met jou hande kan eet. Elke blaarslaai word gevul met pittige, tamatie-gestoofde hoender, en dan bedek met 'n avokado-vinaigrette wat jy op alles wil sit.
As u hoender oor het, sny dit in stukke en verander dit in hierdie slaai, met spinasie, koriander, kekerertjies, druiwe en croutons wat die moeite werd is om oor te bak. So sê ons bydraer, Emily, "Ons moet die knapperige naan -croutons in my huis afreken om seker te maak dat almal 'n gelyke deel kry."
Sesam hoender in twee bestanddele? Dit is moontlik. Klop hoenderborsies net tot dun, "brood" dit dan in baie sesamsaad. Dit word heerlik bedien saam met 'n sappige radicchio en lemoenslaai - maar ruil gerus jou gunsteling setperke, groente en sous in.
Balsamiek gemarineerde hoender, tussen brood met mayo en blaarslaai, klink vir my na 'n A+ middagete. Maar hierdie resep voeg 'n vinnige perskekonfyt en brandewyn -uie by en - kom dadelik, ek moet 'n paar perskes gaan koop.
Ho-hum kerrie hoenderslaai? Niks meer nie. "My kerrie hoenderslaai is baie pittiger," skryf Eric Kim, "danksy 'n opgehoopte eetlepel kerriepoeier en 'n knippie rooipeper." Mayo, seldery en druiwe hou die speserye in toom.
Groen godin is so somer soos 'n romerige aantrek word. In hierdie geval, die groen kom van avokado en vars kruie, wat opgehelder word deur pittige Griekse jogurt, suurlemoensap en knoffel.
Hoekom sit u 'n spesery op u hoenderbroodjie as u twee kan sit? Hier, 'n pittige, suur en soet amba (mango) sous werk saam met 'n limoen mayonnaise om hoender so spesiaal as moontlik te laat voel.
U dink miskien die beste deel van hierdie kebabs is die bros gebakte hoender, sampioene, uie, courgette en halloumi (ja, kaas!). Maar wat nog beter is, is die toum, 'n ligter-as-mayo-knoffelsous, vir doop.
Waarom word dit halfsies genoem? Omdat elke bestanddeel die helfte van iets is. Al wat u nodig het vir hierdie marinade is suiker, knoffelpoeier, sout en cayenne. As jy van dinge hou warm, u kan die cayenne verhoog van 'n halwe teelepel tot 'n halwe eetlepel.
Dit is u klassieke hoenders Caesar -slaai - behalwe dat u die vurk en die mes laat sak. Boonop beteken die gebruik van mayo as basis vir die Caesar -dressing dat daar geen eiergeel -emulgasie nodig is nie.
Alhoewel hierdie speserye -pasta tradisioneel vir hoender gemaak word, is dit so lekker dat jy dit hierdie somer op elke gegrilde proteïen (vark, beesvleis, tofu, noem maar op) wil verslind. Knoffel, borrie, galangal en gemmer is slegs 'n paar van die bestanddele wat dit laat skyn.
Ruk hoender, ontmoet hoenderburgers. Moenie geïntimideer word deur die lang lys bestanddele nie. Omtrent alles - van Scotch bonnets en bruinsuiker tot gemmer en knoffel - kom saam in 'n voedselverwerker.
O, Buffelhoender, net toe ek nie gedink het ek kan meer van jou hou nie. In hierdie resep word warm sous en bloukaas in die gemaalde hoender gemeng, wat 'n burger met 'n groot persoonlikheid is wat nie kan wag om in 'n donsige broodjie te spring nie.
Droë hoenderburgers hou jou steeds onder? Hierdie resep tot die redding! 'Daar is 'n groter hoeveelheid rou groentestowwe hier as wat u miskien gedink het om in 'n hamburger te meng,' skryf Kristen Miglore. 'Maar elke laaste bietjie het net genoeg tyd om die helder, kruie, pittige dampe en sappe vry te stel. in die hamburgers terwyl hulle suis, en beide probleme wat vleis sonder vet opgelos het, word gewoonlik opgelos. "
Pietersielie en basiliekruid hou hierdie burger ekstra kruie, ekstra vars. Moenie skaam wees met die wynstok nie, 'n knoffelagtige aioli op die broodjies, dit het 'n sterk skop van cayenne, maar verlaag die hoeveelheid na smaak as dit nie u ding is nie.
Die 24 beste toebroodjies in Amerika
Sommige noem dit 'n misdaad om die lekkerste po'boy in New Orleans, die botterigste kreefbroodjie in Maine en die vleisste gebraaide varkvleis in Philadelphia te kies, maar ons beskou hierdie uitdaging as 'n groot eer. Sekerlik, dit is nie maklik om die beste van die heel, baie goed te verwyder nie, maar as dit by toebroodjies kom, is ons gereed.
Toe ons 'n lys van ons absolute gunstelinge van kus tot kus bymekaarmaak, was ons gereed. Kyk na ons lys met 24 van die beste toebroodjies in die land.
1. Arizona: The Sopressata by Pane Bianco
Chris Bianco, die brein agter die beroemde Pizzeria Bianco, maak ook focaccia met gemaalde meel vir 'n paar epiese toebroodjies. Sterkte met die eet van focaccia op enige ander plek nadat jy hier geëet het. Of jy nou 'n toebroodjie gaan haal of 'n vol maaltyd gaan sit, kry die Sopressata, bedek met verouderde provolone en tuisgemaakte lekkernye.
2. Kalifornië: Die peetmoeder by Bay Cities Italian Deli
Elke toebroodjiewinkel het sy eie weergawe van die Italiaanse sub, maar niemand kan vergelyk word met die paradigma wat die Godmother in Bay Cities is nie. Sedert 1925 stapel die ou-skoolse deli allerhande vleisgeregte, waaronder prosciutto, ham, capicola, mortadella en salami saam met die werke ('n mengsel van groente en speserye, sowel as 'n lewendige fyngemaakte peper) op 'n kors stuk Italiaanse brood wat uit sy nate bars. En soos elke gewaardeerde gesinsmatriarg, sien hierdie een gereeld 'n reeks honger Angelenos wat wag om hulde te bring. Dit is 'n toebroodjie wat die moeite werd is om vyf -uur -verkeer op die snelweg 405 te trotseer, en vertrou ons, dit sê baie.
3. Colorado: Die Dahlia by Denver Biscuit Co.
By hierdie geliefde beskuitjie begin hierdie ontbyt-toebroodjie met 'n reuse tuisgemaakte worsbroodjie, bedek met appelbotter, gebraaide eier en esdoringstroop. As dit nie genoeg is nie, is daar altyd die opsie om dit te versterk en u toebroodjie op koekie -Franse roosterbrood te bou. Vra vir ekstra servette.
4. Connecticut: Die Wenzel by Alpha Delta Pizza
Sekerlik, die pizza hier is goed en alles is goed, maar laat ons eerlik wees: as u pizza in New Haven gaan kry, het u ander besienswaardighede elders (oeps, Pepe's). By Alpha Delta lui die telefoon egter tot 03:00 of 04:00 vir hierdie hoenderbroodjie, warm sous, kaas, blaarslaai, tamatie en mayo. U kan dit Buffalo -hoender noem, maar dit omvat eenvoudig nie die eienaardigheid daarvan nie. Die Wenzel is vernoem na 'n voormalige student wat twee keer per dag die toebroodjie sou eet, en het Yale -studente selfs geïnspireer om 'n One Button Wenzel -app te skep wat, ja, 'n toebroodjie met 'n enkele tik op jou skerm bestel.
5. Florida: Die Medianoche by El Palacio de Los Jugos
Moenie kwaad word nie: ons is net so lief vir 'n klassieke Kubaanse toebroodjie soos jy. En El Palacio maak 'n verdomde fyn een, met die perfekte verhouding van vleis tot kaas en piekels. Maar die wat weet, vind hul weg na hierdie Miami-ketting vir die soeter neef van die Kubaan, gemaak van geperste, challahagtige eierbrood. Gryp 'n vars pynappelsap op pad uit.
6. Illinois: mnr G by J.P. Graziano Grocery Co.
Die Windy City is dalk beroemd om sy worsbroodjies en Italiaanse beesvleis, maar daar is nog 'n geliefde toebroodjie-gewrig wat die moeite werd is om by jou Chicago taaklys te voeg: J.P. Graziano Grocery Co. Die spesialiteit van die huis is die heer G, wat gevul is met provolone, soppressata, prosciutto, salami, truffelmosterd, balsamiese vinaigrette, warm olie, gemarineerde artisjokke, basiliekruid, blaarslaai en rooiwynasyn en oregano.
7. Kansas: The Wagon Wheel by K & amp; M Bar-B-Q
Hierdie geliefde braaivleis bedien al meer as 20 jaar pittige klassieke, insluitend die geliefde Wagon Wheel: 'n toebroodjie met 'n beesvleis met wit Switsers-Amerikaanse kaas en twee uieringe. Nog steeds honger? Kyk na die gebraaide baber -aandete, gebrande punte of die vraat -braaivleisbak, gevul met gerookte vleis, warm aartappelbak, kaas en gebakte boontjies. Maak seker dat u daarna 'n dutjie potlood maak.
The Big Easy is gevul met po'boys wat die moeite werd is om na te reis, maar as ons een moet kies, is dit die gebraaide garnale op hierdie legendariese plek wat deur die familie bestuur word, wat sedert 1911 geopen is. Dit is die voorbeeld van alles wat jy wil hê in hierdie klassieke toebroodjie: goue garnale bedek met die werke (blaarslaai, tamaties, mayo, piekels) op 'n held. Maar as jy avontuurlustig voel, is die surf-and-turf po'boy, wat Parkway se geliefde braaivleis bevat, ook 'n goeie keuse.
9. Maine: Die kreefrol by Byt Maine in
Byt in Maine se eienaars, die man-en-vrou-duo Karl en Sarah Sutton, en weet hoe om die plaaslike bevolking en toeriste te behaag met hul perfekte kreefbroodjies, vars uit hul voedselwa in Fort Williams Park. Hoog opgestapel met groot stukke vars kreefvleis, bedien in 'n liggies gebraaide broodjie, dit is alles "soos die lewe moet wees." En as u op die eenvoudige weergawe gekyk het, kan u u horisonne uitbrei met wasabi of kerrie -mayo.
Hierdie Brookline -gunsteling doen alles reg, maar dit is die brioche gevul met 'n stapel braaivleis, knapperige sjalotjies, Thousand Island dressing en cheddar wat die plaaslike bevolking liefhet. Dit is net die regte grootte om genoeg ruimte te gee vir 'n brownie, gemaak met plaaslike Taza -sjokolade. (Naaswenner vir MA gaan na die toebroodjie met eiers by P-Town's Pop + Dutch: as u hierdie somer naby is, is hierdie wonderlike toebroodjie-winkel 'n moet-besoek.)
11. Michigan: The Reuben by Zingerman's Deli
Van al die vleisagtige keuses by hierdie ikoniese Ann Arbor -deli, was slegs die toebroodjie wat Obama bestel het toe hy besoek het: die beroemde Reuben. Dit is een van die beste kombinasies van beesvleis, suurkool, Switserse kaas, Russiese slaaisous en botterige rog in die land. Vertrou ons, dit is die onvermydelike lyn werd.
12. Missouri: St. Paul van Ou St. Louis Chop Suey
Hierdie plaaslike spesialiteit is min bekend buite die gebied, maar vra enige inwoner van Saint Louis, en hulle sal vinnig hul gunsteling plekke afskrik om 'n St. Hierdie toebroodjie, uit Chinese restaurante, bevat eiers tussen twee snye witbrood met blaarslaai, piekels en mayo. Dit kombineer klassieke Americana en Chinese afhaal, en die beste deel is dat selfs die duurste weergawe van Old St. Louis Chop Suey steeds minder as $ 4 kos.
Sedert 1959, toe Phil "Moe" Pagano bedank as kaasverkoper om 'n toebroodjiewinkel in Portsmouth, New Hampshire, te open, bedien Moe's Italian Sandwiches plaaslike gunstelinge, soos kaasvleisballetjies en salami-gevulde Siciliane. Die winkel het moontlik uitgebrei na verskeie plekke in New Hampshire, Maine en Massachusetts, maar die oorspronklike resep wat aan Moe oorgedra is, is van sy ma. Dit is sagte gekookte salami, romerige provolone, gesnyde uie, paprika, dille -piekels, tamaties, swart olywe en olyfolie. Voeg mayo of spesiale pittige olie by as jy avontuurlustig voel, of eet dit net soos Mama bedoel het.
14. New Jersey: The Chicken Parm van Milano's Deli
Dink aan 'n stereotipiese Italiaanse delikatesse aan die ooskus, en jy het Milano's Deli. Verwag 'n aantal pasta's en Italiaanse spesialiteite, maar moenie ver van die toebroodjies afwyk nie. Daar is 'n verskeidenheid opsies om uit te kies, en u kan u eie skeppings uitvind, maar dit is moeilik om die hoender Parm te verslaan. Wees net gewaarsku: u sal 'n aansienlike wagtyd kry by al die kantoorgeboue in die omgewing.
15. New York: Scuttlebutt van Saltie
Alhoewel ons ook omtrent alles van Katz's groot aanhangers is, wil ons u nog een van ons gunstelinge in NYC inlaat. Die Scuttlebutt van Saltie in Williamsburg, Brooklyn, is lekker om te sê en lekker om te eet, en is van die beste tuisgemaakte focaccia wat ons nog ooit geproe het. Dit is op sy eie hemels en dien as die perfekte voertuig vir 'n hardgekookte eier, feta, kappertjies, swart olywe, piekels en pimenton aioli. Dit is die perfekte mengsel van pekel, wyn en sout. Bonus: daar is 'n Milk Bar langsaan as u ruimte vir nagereg gelaat het.
16. Noord -Carolina: Gegrilde Pimento -kaas by Parker en Otis
Die titel "beste toebroodjie" hoef nie altyd te veel beteken nie. Neem hierdie onberispelike voorbeeld van die middagete, gunsteling Parker en Otis in die middestad van Durham. U kan per ongeluk die lyn oorskryf wat 'gegrilde pimento -kaas op suurdeeg' op hierdie onstuimige spyskaart lees, maar dit sou 'n fout wees. Tussen die twee snye brood lê die pimento -kaas wat alle ander Suidelike smere wil hê: taai, gesmelte cheddar en rooi soetrissie wat net die regte hoeveelheid mayo bymekaar hou. En ja, jy moet spek byvoeg.
17. Oregon: Braised Oxtail French Dip at Gestapelde toebroodjieswinkel
Tussen Olympia Provisions, Lardo en Bunk kan Portland een van die beste toebroodjie -stede in die land wees, wat dit baie moeilik maak om ons beste keuse tot net een te beperk. Maar sedert ons die dekadente gesmoorde beesstert Franse dip van Stacked, wat hierdie Februarie geopen het, probeer het, het ons nie opgehou om daaraan te dink nie. Sjef Gabriel Pascuzzi bring sy lekker eet-agtergrond na hierdie vleisagtige gemors, kompleet met braaivleis-druppels en beesvleis-aftreksel, en die resultate was nog nooit beter nie.
18. Pennsylvania: Roast Pork Sandwich by John's
Almal ken Philadelphia vir die Philly -kaassteak, en hoewel ons groot aanhangers van hierdie stapelvoedsel is, lê ons lojaliteit by die toebroodjie wat die plaaslike bevolking beter ken as toeriste: die gebraaide varkvleis, saam met dun gesnyde varkvleis, broccoli -rabe en provolone. DiNic's by Reading Terminal Market is 'n wonderlike plek om hierdie juweel onder die radar te probeer. Maar ons gunsteling plek om in hierdie toebroodjie te delf, is by 'n piekniektafel buite John's, 'n gunsteling van Philly sedert 1930. Let daarop dat John se weergawe spinazie bevat, nie broccoli nie. En moenie wegskram om die groter grootte te bestel nie - dit is waar u die beste brood kry.
19. Tennessee: Warm hoenderbroodjie by Hattie B se hoender
U kan nie na Nashville gaan sonder om Hattie B's Chicken te kry vir die warm hoenderbroodjie nie, 'n perfekte stuk gebakte hoender bedek met Nashville Comeback -sous (mayo, heuning en speserye), koolslaai en 'n kosher piekel, alles bedien op 'n vars gebakte broodjie. U kan die gewenste hittevlak kies tussen opsies wat wissel van lig of medium tot Shut the Cluck Up. Moenie weggaan sonder 'n paar kante soos die pimento mac en kaas of gebreekte patat nie.
Of dit nou lekkerder is as 'n baken van 'n pit stop by I-91, kan bespreek word, maar hierdie vakkundig gemaakte omhulsel wat in 'n gesondheidsorgplek geleë is, is regtig 'n juweel. Dit bevat tuisgemaakte hummus met ses soorte groente en sous van u keuse (gaan Russies of gaan huis toe), en neem onmiddellik die rand van die luiaard-gevoel. Die omslag pas ook die beste by 'n reis na Basketville, 'n reuse -winkel, presies hoe dit klink.
21. Washington: Roast Pork Sandwich by Paseo Caribbean Food
Konvensionele wysheid kan sê dat 'n reis na Seattle nie voltooi is nie, tensy u 'n vlieënde salm by Pike Place vang of 'n espresso by die oorspronklike Starbucks bestel. Maar ware toebroodjie -liefhebbers weet dat die ware vereiste is om 'n druppelige Paseo -varkbroodjie in die hande te kry. Kom reën of skyn of meer reën, toegewyde Seattleiete sal nie huiwer om in die ry te staan ​​vir 'n stewige stokbrood wat met 'n klap aioli, heuwels stadig geroosterde varkskouer, heuwels ingelegde jalapeños en 'n kombers donker uie gebraai word nie. Slaan die servette oor: hulle is alles behalwe nutteloos as hulle hierdie hartige, sappige brute neerslaan.
As dit by Franklin Barbecue kom, hoef informele vleisliefhebbers nie aansoek te doen nie. Hierdie plek is die regte ding, en spog gereeld met lang rye voor elke daaglikse opening en teen die middag vroeg uit die braai. Skeptici van die ure lange wag het nog nie die Tipsy Texan-toebroodjie probeer nie: 'n hoop sagte, gekapte borsies gesnyde worsslaai en piekels vir slegs $ 8. As u die onvermydelike vleis koma kan oorleef, kan dit een van die beste toebroodjies wees wat u ooit gehad het.
23. Virginia: The Capri at Italiaanse winkel
Proeftafel is a website and newsletter for culinary enthusiasts. We eat high and low to bring you discerning dining, recipe, culinary events, gift guides, and food travel advice you can trust along with news you can use from the world of food and drink.
The Patty Melt is a hearty meal and can be made with either ground beef or turkey for fabulous flavor. This recipe suggests using mayo instead of butter for browning, but whatever your preference, you'll get a great golden crust. Don't skimp by not caramelizing the onions. It's totally worth it. Kry ons Patty Melt -resep.
Kids love sloppy Joes, probably because sloppy foods are fun to eat. This recipe substitutes tomato sauce for the traditional ketchup for more depth of flavor. That being said, if you prefer ketchup, go right ahead. Even better? It's a quick one-pot meal, so you're not really adding any additional pots to your nightly cleanup. Kry ons Sloppy Joe -resep.