Is jou ‘hoë vesel’ – koskeuses rêrig so goed vir jou? | SARIE
Is jou ‘hoë vesel’ – koskeuses rêrig so goed vir jou?	deur Mariza van Zyl
Natuurlik! Dink jy – vesel is mos belangrik. Dit is kardinaal as deel van ‘n gesonde dieet….Jy voel dan vandag juis so goed – want jy (en jou familie) het julle hoë vesel pap vanoggend geëet. Deur die dag is dit hoë vesel brood, hoë vesel beskuitjies en vanaand eet julle darem hoë vesel pasta….
Waar jy kan kies jy meer vesel…en moedig ook jou kinders aan- irriteer hulle soms selfs – en miskien onnodiglik so!
Produkte wat geetiketeer word as ‘hoë vesel’ – bv. kitsontbytgrane, kraakbeskuitjies en brood, bevat gewoonlik meernedeels ‘ru-vesel-of ‘bran’ – wat grotendeels heeltemal onoplosbaar is. (Dit is die buitenste ‘ doppies’ van koringkorrels – totaal onverteerbaar – werk net soos ‘n besem in jou derm…).
Zink is van kardinale belang vir die produksie van insulien in die liggaam – wat bloedsuiker stabiel hou. Dit is ook wel bekend dat mense met insulien-weerstandigheid en diabetes geneig is tot lae Zink vlakke. Ouer mense lei ook maklik aan ‘n onderliggende sink-gebrek – wat bv. hulle smaak aantas. Zink speel ook ‘n belangrik rol in energie-metabolisme in die lewer en sonder genoeg zink is jou immuunstelsel maar effentjies. Jou hormone lei ook onder ‘n zink-tekort. Zink is belangrik vir ‘n mooi vel, genesing van seertjies en speel ‘n groot rol in dermgesondheid. Onthou – ‘n ‘ongesonde’ derm is nie altemit die oorsaak van baie gesondheidskwale is nie.
Onthou – dit gaan nie daaroor dat jy NIE moet vesel inneem nie. Nee – wat wel moet gebeur is dat mens bietjie moet kyk na die ‘bronne’ van jou vesel inname en NIE net op een of twee items moet staatmaak om dit in te kry nie.
Daar’s ongelukkig min wegkomkans – gesondeet is glad nie so ‘eenvoudig’ soos die prentjies op die pakkies nie…Al meer en meer is die bewyse dat daar geen ‘maklike’ kortpaaie is nie. Stel jy belang in beter-eet? Like gerus facebook/bettereat…wenke vir elke dag se beter koskeuse met ‘ware’ gesondheid in gedagte…