Gebraaide uieringe | SARIE
Gebraaide uieringe	deur Barbara Joubert
Die gebraaide uieringe is heerlik saam met steak of ’n burger van jou keuse.
• 70 g (125 ml) bruismeel
1 Sif meel en sout in ’n mengbak. Klits eier en melk saam in ’n bakkie.
2 Voeg geklitste eier en melk by gesifte droë bestanddele. Klits goed tot alle klonte weg is. Maak bak toe met ’n kombuislap en laat beslag sowat 20 minute rus. Verhit olie in ’n diep kastrol.
3 Sny uie in ringe en maak los van mekaar. Doop uieringe in beslag. Plaas versigtig in die warm olie en braai tot goudbruin en bros. Moenie alles op een slag braai nie
Stap 3 4 Skep uieringe uit met ’n gaatjieslepel en dreineer op kombuispapier. Sit warm voor Northam-geweld: Mynbedrywighede opgeskort | Maroela Media
Northam-geweld: Mynbedrywighede opgeskort
Die gewelddadige betoging Maandag (6 Junie 2016) in Northam, Limpopo. Foto: SAPD
Bedrywighede by Northam Platinum Limited se Zondereinde-myn in Northam, Limpopo, is Maandag opgeskort weens die geweld tussen die onderskeie vakbonde.
ŉ Mynwerker is Maandagoggend op die R510 tussen Northam en Thabazimbi met ŉ assegaai doodgesteek, terwyl nog ŉ werker Sondagmiddag by ŉ kruising in Northam doodgeskiet is. Die werker se moord Sondag het vermoedelik aanleiding gegee tot die geweld waartydens twee voertuie aan die brand gesteek is.
Die geweld is glo tussen die Association of Mineworkers and Construction Union (Amcu) en die National Union of Mineworkers (NUM).
Die myn het Maandag gesê voorvalle van intimidasie en geweld het na die myn versprei en bedrywighede is dus tydelik opgeskort. Die maatskappy het gesê daar is Maandagmiddag ŉ vergadering gehou om na ŉ oplossing vir die geweld te soek.
Intussen ondersoek die polisie twee sake van moord, asook sake van opsetlike saakbeskadiging en openbare geweld. “Lede van die polisie se eenheid vir openbare orde het rubberkoeëls afgevuur om die skare uitmekaar te jaag. Die situasie is tans kalm en die R510 is weer vir verkeer heropen,” het kol. Ronel Otto, woordvoerder van die polisie, Maandagaand gesê.
“Niemand is nog in verband met die moorde in hegtenis geneem nie en geen nuwe aanmeldings van beserings is ontvang nie.” Sy het gesê die polisie sal steeds in die gebied bly om die situasie te monitor.
Professor Ludidi, voorsitter van Amcu in die Northam-gebied, het beweer hul lede is Maandagoggend deur NUM-lede aangeval. Hy het gesê die Amcu-lede het oor ŉ heining gespring om weg te kom, maar een persoon het in die heining vasgesit en is deur die NUM-lede doodgesteek. Hy het ook gesê NUM-lede het ŉ Amcu-lid se voertuig aan die brand gesteek.
Joseph Montisetse, NUM se adjunkpresident, het gesê NUM sal nie net toekyk hoe sy lede aangeval word nie. “Ses NUM-lede is sedert Januarie verlede jaar in hierdie gebied doodgemaak. Daar is duidelik ŉ sameswering om NUM by Northam Platinum uit te werk. Ons gaan nie hande gevou sit nie. Ons sal seker maak dat die mense wat aanvalle op ons lede uitvoer aan die pen ry,” het Montisetse gesê.
NUM is die meerderheidsvakbond by die Zondereinde-myn, terwyl Amcu die meerderheid lede by die Anglo American Platinum-myn oorkant die pad het.
Amcu het by NUM oorgeneem as die oorheersende vakbond in die platinumbelt, ná die gewelddadige stakings in 2012 by Lonmin in Marikana en Impala Platinum en Anglo American Platinum in Rustenburg, Noordwes en Northam in Limpopo. Montisetse het Maandag gesê NUM het sedertdien ŉ uitgebreide werwingsveldtog van stapel gestuur en wen geleidelik baie van die lede terug wat hy aan Amcu verloor het.
AMCU Limpopo Northam NUM
Verdagtes vas oomblikke ná Warden-plaasaanval
Panayiotou-borgtogaansoek: ‘Geen nuwe feite voor hof’
Dis die vakbonde wat net bydae by die regering om belegers te verjaag en die ekonomie in die grond te dryf …wat n gemors !!