Melkproduksie: Nuwe tegnologie kan syfers verhoog - AgriOrbit
Home In-depth Melkproduksie: Nuwe tegnologie kan syfers verhoog
Die getal melkboere in Suid-Afrika het sedert 1998 van 7 600 tot 1 700 gekrimp, maar die vasbyters in die bedryf produseer steeds genoeg melk om in die Suid-Afrikaanse vraag te voorsien deur uit te brei, met meer presisie te boer en beter planne te maak om te oorleef.
’n Paar dekades gelede het sowat 12 000 melkboere jaarliks sowat 2,2 miljard liter melk geproduseer, terwyl die groep wat oorgebly het tans meer as 3 miljard liter melk jaarliks produseer.
Leiers in tegnologie
“Kleinboere of boere wat nie op die vervoerroete van die melkkopers is nie, belê egter in klein verwerkingsaanlegte en voeg waarde by hul produkte deur self te bemark of die produk op ’n klein skaal te verwerk en self die waardetoegevoegde produkte te bemark.”
Beter waarde vir geld
Ongeag watter kant toe die pendulum vir die melkboer swaai, elkeen besef dat hy tegnologie moet inspan om die beste waarde uit sy melkery te kry.
Mike noem die melkbedryf ’n “volume-speletjie” omdat boere voortdurend moet uitbrei om mededingend te bly. “Daar is ’n klein verskil in die vaste koste, ongeag of ’n mens 100 of 500 koeie melk. Dus klop die somme altyd beter as ’n mens jou vaste koste deur meer liters melk kan deel.
“Hoe groter ’n mens se boerdery is, hoe meer is dit nodig om met groter presisie te boer. Groter presisie beteken om alle fasette van produksie en reproduksie akkuraat te meet, asook uitstekende boekhouding van elke inkomste, uitgawe en veranderlike.
“Ten spyte van die feit dat ons in ’n moderne era leef en deel is van ’n tegnologiese rewolusie, is daar steeds boere wat nie weet wat dit kos om ’n liter melk op hul plase te produseer nie. Sulke berekeninge is noodsaaklik om ’n mededingende speler in hierdie spel te bly.
“Rekordhouding van produksie en kostebepaling bly die sleutel tot sukses. Die beginsel ‘om te meet, is om te weet’ bly die goue draad deur die hele boerdery.”
Tegnologie vir elke behoefte
Omdat suksesvolle en winsgewende melkboerdery so ’n fyn kuns geword het, is dit nie net die melkstelsels wat die sukses van die boerdery bepaal nie. Heelwat ander faktore moet ook in ag geneem word om ’n suksesvolle melkboer te wees.
“Hittestres en moddertoestande in die houkrale kos baie meer as wat melkboere besef. Die diere betaal eintlik self vir die stelsel deur konstant in al die seisoene hoër produksie te lewer, veeartskoste verminder drasties en daar is minder vrektes in die kudde,” verduidelik Mike. Behuising kan ingefaseer word soos wat die boer se finansies dit toelaat.
“Weeg die kalwers gereeld en meet die skofhoogte om seker te maak die kalwers groei doeltreffend. Die kalwers moet ook so gou moontlik ’n dekgewig van 360 tot 380kg bereik, want hoe gouer sy kalf hoe gouer lewer sy ’n inkomste aan die boerdery.
“Die tussenkalfperiode (TKP) moet so laag as moontlik gehou word en die ideaal is 365 dae. Om ’n lae TKP te verseker, moet die koeie so gou moontlik ná kalwing herstel om weer dragtig te raak.
“Baie tegnologiese hulpmiddels is beskikbaar om ’n melkplaas winsgewend te maak en dit is alles op die boer se voorstoep beskikbaar. Net soos met enige ander boerdery, is dit juis die produsent wat tegnologie deel van sy boerderypraktyke maak wat die pyp gaan rook,” sê hy. – Koos du Pisanie, Veeplaas
Vir meer inligting, skakel Mike Mouton by 082 652 1450.
Previous articleTV: Wat beplan Wildswinkel in 2017?
Next articleTru-Cape educates and engages with cell phone game