Italiaanse gebraaide pepers resep - Nuwe resepte - 2022
Italiaanse gebraaide pepers resep
Geroosterde rissies met knoffel en olyfolie is ideaal vir antipasto. Bedien met snye brood en kaas.
½ knoffelhuisie, fyngekap
'N Knippie vars oregano, fyngekap
Plaas die rooi soetrissies op hul kante op 'n bakplaat; kook onder die rooster, draai tot alle kante swart is. Haal uit en plaas in 'n bruin papiersak (of in 'n bak bedek met kleefplastiek) vir ongeveer 10-15 minute.
Trek die vel van die soetrissies versigtig af en verwyder die sade binne -in.
Sny die soetrissies in die lengte en plaas dit in 'n bak. Meng met olyfolie en oregano. Geur met sout.
Soet en effens gekarameliseer, ek maak gereeld gebraaide soetrissies en hou dit in die yskas. Gooi 'n paar knoffelhuisies in en jy het 'n onmiddellike toebroodjie -topper en 'n antipasto -voorgereg wat elke happie versag. Hierdie keer het ek peper en ui -strook gebraai en in die pan laat karameliseer. Die truuk is om dit nie baie rond te skuif nie, want jy wil hê dat die hitte so effens by die groente moet bly en effens bruin word. Sit eers heel knoffelhuisies in en laat die olie deurdring en bruin word. Hoe dunner jy die ui sny, hoe soeter word dit. Ek het ook 'n bietjie vars oregano, rooi soetrissie bygevoeg en met vars basiliekruid bedek.
Crock Pot Sweet Roast Resepte is perfek selfs in die somer!
Dit is NIE jou gewone braai nie. As u 'n braaivleis in die vrieskas het, en u is moeg vir die gewone gebraai, dan moet u dit net probeer.
Ek het hierdie resep per ongeluk geskep toe ek 'n paar fajitas vir aandete wou maak (met 'n braaivleis het ek dit natuurlik goedkoop gekry). Ek sê dit is 'n kruising tussen 'n braaivleis en fajitas ... alles lekker in jou pot.
Dit sal nie smaak soos jou gewone braaivleis en aartappels nie, en dit is so lig dat jy dit kan eet as die weer warm word! (Crockpot in die somer ... ek vat dit!)
Warm en pittige Italiaanse drupbeesvleis
Verhit die olyfolie in 'n swaar, groot Nederlandse oond oor hoë hitte. Sout en peper die gebraaide braaivleis aan albei kante en braai dan elke braai tot diep goudbruin aan beide kante, ongeveer 1 1/2 minute aan elke kant. Haal die braaivleis uit die pot en sit eenkant op 'n bord.
Verlaag hitte tot medium. Giet beesvleisaftreksel by, klits om die bodem van die pan te skraap. Giet fyngemaakte tamaties, pepperoncinis (met die sap) en die gedreineerde warm kersiepepers in. (OPMERKING: U kan die rissies gebruik wat u wil!) Roer om te kombineer, en voeg dan die gebraaide in die pot.
Plaas die deksel op die pot en plaas die pot in die oond. Kook vir 4 uur, of tot vleis sag is. As dit nie die geval is nie, plaas die pot nog 30 tot 45 minute in die oond, of totdat dit uitmekaar val. As u tyd het, laat die pot effens afkoel en plaas dit 'n paar uur in die yskas sodat vet aan die oppervlak verhard kan word. Skep die geharde vet met 'n lepel ('n bietjie vet is goed!) En verhit dit dan weer op die stoof.
As die vleis weer verhit is, verwyder die braaivleis na 'n snyplank. Gebruik twee vurke om dit in groot stukke te sny en plaas dan die vleis terug in die kookvloeistof. Bedien op geroosterde deli -rolle met kaas bo -oor gesmelt (met ekstra rissies oor die kaas!) Jy kan dit ook bedien met kapokaartappels of noedels.
*** Die vloeistof is baie pittig, maar as jy 'n gaatjieslepel gebruik, sal dit redelik sag bly.
Hoe om pepers in Italiaanse styl te braai
Ek reis per jaar na meer as 20 lande en deel my eerstehandse kennis van beloningsreise, reiskaartkaarte, reiswenke en meer.
My vrou het hoender parmigiana vir ons aandete op Oujaarsaand gemaak en ek het pasta daarby gekook, asook gebakte pepers, wat ek die vorige dag die eerste keer gekook het (video hieronder). Wat snaaks is, is dat ek nog nooit aan die kook was nie, maar 2020 het my (en waarskynlik talle ander) redelik gedwing om daaraan deel te neem.
Voordat ek en my vrou saam ingetrek het (ons het die eerste drie jaar pendel), het ek nooit gekook nie. Trouens, in my ou woonstel waar ek tien jaar gewoon het, het ek nooit een keer die stoof aangeskakel nie! Ek was selde tuis, en toe ek was, het ek altyd uiteet. Gelukkig was daar baie gesonde opsies waar ek gewoon het.
Een van my gunsteling restaurante om Italiaanse kos te kry, veral geroosterde rooipeper, is Raffaello Ristorante. Aangesien dit 'n lang entjie van my huis af is en ek regtig by die huisopdrag van Kalifornië gehou het, het ek besluit om dit self te probeer maak.
Ons het 'n Google Nest Hub in ons kombuis, en ek het Google gevra hoe om soetrissies te braai en verskeie resepte gekry. Ek moes egter 'n bietjie dieper delf om te leer hoe om dit eintlik te braai. Is dit skaam of wat?
Ek kan regtig nie glo dat ek so lank gewag het om te leer hoe om rissies te braai nie, want dit is so maklik, goedkoop en natuurlik heerlik! Al wat u doen, is die hele rooi, geel en/of oranje soetrissie (nie groen nie) en sit dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Stel die oond op 400 grade en plaas dit in die boonste derde van die oond. Ek stel elke 10 minute 'n timer in en draai dit met 'n tang. Die vel word uiteindelik swart en na ongeveer 50 minute haal jy dit uit en laat dit vir ongeveer 30 minute afkoel. Dan trek jy die verbrande vel af, sny die stam en die sade uit en sny dit in lang repe.
Gooi dit dan in 'n bak en marineer dit in olyfolie en geur dit met sout, peper, knoffel, pietersielie en basiliekruid (of wat jy ook al verkies).
Hier is die resep wat ek gevolg het, maar ek het dit 'n bietjie aangepas.
Die skrywer het geskryf: "Waarskuwing: die geur van gebraaide rissies is bedwelmend!" Ek het seker gedink sy oordryf, maar sy was beslis nie. Die geur van die geroosterde soetrissies het die huis gevul en ek en my vrou was albei mal daaroor!
Chase Sapphire Preferred® -kaart
Ons beste aanbod ooit! Verdien 100,000 bonuspunte nadat u in die eerste 3 maande vanaf die opening van die rekening $ 4000 aan aankope bestee het. Dit is $ 1,250 as u dit inwissel deur Chase Ultimate Rewards®.
Verdien 2X punte op eetplekke, insluitend geskikte afleweringsdienste, wegneemetes en uiteet en reis. Verdien ook 1 punt per dollar bestee aan alle ander aankope.
Kry 25% meer waarde as u afbetaal vir vliegtuie, hotelle, motorhuur en cruises deur Chase Ultimate Rewards®. Byvoorbeeld, 100,000 punte is $ 1,250 werd vir reis.
Met Pay Yourself Back℠, is u punte gedurende die huidige aanbod 25% meer werd as u dit inbetaal vir staatskrediete teen bestaande aankope in geselekteerde, roterende kategorieë.
Kry onbeperkte aflewerings met 'n afleweringsfooi en verlaagde diensfooie vir in aanmerking komende bestellings van meer as $ 12 vir 'n minimum van een jaar met DashPass, DoorDash se intekeningdiens. Aktiveer teen 31/12/21.
Reken op reis -kansellasie-/onderbrekingsversekering, afwyking van botsing teen motorhuur, verlore bagasieversekering en meer.
Ontvang tot $ 60 terug op 'n kwalifiserende lidmaatskap van Peloton Digital of All-Access tot en met 31/12/2021 en kry volledige toegang tot hul oefenbiblioteek via die Peloton-app, insluitend kardio, hardloop, sterkte, joga en meer. Neem klasse met 'n telefoon, tablet of TV. Geen fiksheidstoerusting word benodig nie.
Die kommentaar op hierdie bladsy word nie deur die bankadverteerder verskaf, hersien of andersins goedgekeur nie. Dit is nie die bankadverteerder se verantwoordelikheid om te verseker dat alle plasings en/of vrae beantwoord word nie.
Redaksionele opmerking: die redaksionele inhoud op hierdie bladsy word nie deur enige bank, kredietkaartuitreiker, lugredery of hotelketting verskaf nie, en is nie deur enige van hierdie entiteite hersien, goedgekeur of andersins onderskryf nie.
Aangesien die doel is om dit te verbrand, kan u die braaikuiken gebruik, en dit sal baie vinniger gaan met dieselfde eindresultate.
Slow Cooker Italiaanse beesvleis met rissies
Plaas die gebraaide in 'n stadige oond (3 1/2 liter). Meng al die ander bestanddele saam en dreineer olie uit Giardiniera. (As u giardiniera en pepperoncini byvoeg, gebruik 'n 1/2 fles vir 'n sagte weergawe vir 'n pittiger weergawe).
Voeg al die bestanddele by die stadige oond, bedek en kook vir 18 (ja, dit is reg, agtien) uur op LAAG. Vleis sal baie sag wees - kan met 'n vurk uitmekaar trek.
Gebakte Italiaanse worsresep met rissies en uie
Gebakte wors met rissies en uie is 'n wonderlike trooskos. Ek maak gereeld wors en rissies vir 'n partytjie, want almal is mal daaroor!
Die beste van alles is om gebakte wors en rissies baie maklik te maak. Sit die gesnyde soetrissies en heel worsies in 'n oondbak en bak 'n uur in die oond. Die oond sal alles vir u kook, en geen ekstra stappe nodig nie.
Nog 'n goeie ding oor wors en rissies is dat hierdie gereg baie goed verhit word. U kan dit vooraf maak en dit net in die mikrogolfoond verhit voordat dit bedien word. Selfs twee dae later smaak gebakte wors met rissies net so goed asof dit net gemaak is!
Vir stresvrye vermaak, kan u die wors en soetrissies voor die partytjie weer verhit en dan in 'n pot op 'n warm houer hou, sodat dit warm bly wanneer u gaste dit kan eet!
As u bekommerd is oor kalorieë in Italiaanse wors, kan u altyd 'n lae -vet weergawe van Italiaanse wors (soos kalkoen Italiaanse wors) of enige ander wors gebruik. Maak nie saak watter soort wors jy gebruik nie, dit sal steeds heerlik wees!
Tuisgemaakte Italiaanse Dressing Mix Resep:
Klits saam en hou in geslote houer.
Voeg 1/3 koppie wit asyn en 3/4 koppie canola -olie by die mengsel en skud goed voordat dit bedien word.
Laat ons dus by u Cucina kom en aan die gang kom?
Die eenvoudigste manier om rooipepers te rooster en te vries, is in jou eie oond op 'n groot bakplaat.
Stel eers die oond van u op die warmste temperatuur wat u kan kry. . . Ek stel my oond op "Broil " wat 500 grade F is!
Stel u oond op BROIL of op die warmste temperatuur wat u oond toelaat!
sny die rooi soetrissies in die helfte, verwyder die stamme, sade en membrane,
en dan lê dit met die velkant na bo op 'n bakplaat of pizza-pan .
Plaas die oondrak op die boonste posisie ongeveer 4 sentimeter onder die braaikuiken
Rooster eers die velkant na bo. . . hou hulle dop
ongeveer 5 – 10 minute
Rooster die rooi soetrissies tot die skil begin blaas en 'n swart verkleuring het.
draai die rooi soetrissie om om die ander kant van die vel nie te rooster nie (opsioneel, maar ek doen dit om dit heeltemal te rooster)
Haal die soetrissies uit die oond sodra die velle swart is
pragtige gebraaide, swartgemaakte, verkoolde rande
Nadat die rooster klaar is, terwyl die rissies nog warm is, plaas die verkoolde rooipepers in 'n bak en bedek met 'n bietjie plastiekwrap.
U kan ook 'n verseëlde plastiekhouer of plastieksak gebruik.
Laat die pepers eenvoudig stoom en afkoel vir 5 – 10 minute, wat ook help om die vel los te maak.
Boonop is dit makliker en gemakliker (temperatuur) om te hanteer, omdat die vel makliker gly,
en u is minder geneig om u vingers te verbrand.
As u 'n groter bondel voorberei om byderhand te hou, laat hulle heeltemal afkoel voordat u dit in die yskas plaas.
Geroosterde rissies is gereed om te gebruik sodra jy die velletjies afgeskil en die sade verwyder het.
As u dit as deel van 'n resep braai, kan u dit dadelik gebruik.
Om dit vars te hou, bêre die geroosterde soetrissies in 'n pot met 'n styf deksel en gooi olyfolie oor die rissies om te bedek.
Op die oomblik kan u ook ander bestanddele byvoeg, soos kappertjies, uie en/of Italiaanse pietersielie.
Net soos olywe en piekels, maak seker dat hulle bedek is met olie vir maksimum varsheid!
Dit moet slegs tot 'n week duur as dit nie gevries of met die regte inmaakprosedures gegooi word nie.
Geroosterde rooi rissies vaar baie goed in die vrieskas. . . baie minder werk as om hulle te krap!
Plaas twee peperhalwes in elke sak in klein vrieskas -ritsakke. Ek pak dit op hierdie manier omdat ek slegs 'n paar geroosterde rooi soetrissies op 'n slag gebruik.
Ek sit die afgekoelde soetrissies direk in die plastieksakke,
maar sommige huiskokke neem 'n ekstra (onnodige) stap om dit op 'n bakplaat te lê en
vries dit eers voordat dit in die vrieskas geplaas word.
Op hierdie manier kan ek net na die vrieskas gaan en 'n sak uithaal soos ek dit nodig het, in plaas daarvan om 'n hele rits soetrissie te ontdooi op 'n tydstip dat ek nie soveel nodig het nie.
Dit is heeltemal aan jou.
Geniet u vars geroosterde soetrissies!
As u van hierdie gebraaide rooi soetrissies hou, is hier 'n paar van ons gunsteling resepte waar rooipeper die ster van die program is:
In die eerste plek, op hul eenvoudigste, geroosterde rooi soetrissies, kan u u Italiaanse binnekant aantrek deur dit dan te bedien met 'n bietjie ekstra suiwer olyfolie, 'n besprenkeling vars gekapte Italiaanse kruie, vars gekraakte swartpeper en vars gekraakte seesout.
En dit is hoe Italianers eet!
Hierdie eenvoudige antipasto (voor die maaltyd) neem u weg na die pragtige land van die Middellandse See!
Hier is 'n fantastiese resep om u geroosterde soetrissies te gebruik:
Hierdie sappige gebraai is eenvoudig, maar ongelooflik! En die slow-cooker maak dit nie net baie maklik om te doen nie, maar gee dit ook 'n vallende, sagte tekstuur. Chuck-gebraaide vleis is 'n goeie stuk vleis om stadig te kook, en jy kan chuck-braaivleis by die slagter bestel. U kan ook die chuck vir 'n varkbraai ruil.
Terwyl die gebraai op sy eie heerlik is met 'n kant van peperwortelsous, maak dit ook 'n heerlike toebroodjie.
Kyk die video: Delicious boats are floating right in your mouth! Italian stuffed peppers with cheese! (Januarie 2022).