Amandels - Marsepein Wonder * Oor plante
Amandels - 'n lewensvatbare plant, kan 25 grade ryp verdra. 'N Struik of klein boom kan 'n hoogte van 10 meter bereik. Amandels leef tot 130 jaar. Amandels groei in Afghanistan, Sentraal-Asië, Klein-Asië, Iran en Suid-Trans-Kaukasië.
Dit kan blom en vrug dra onder enige omstandighede, as dit net sonnig was, sodat u amandels in droë steppe en teen klipperige hellings kan ontmoet. Amandels blom die heel eerste en kondig die aanpak van die lente aan. Blommende amandels is 'n buitengewone mooi gesig. Hy trek almal in 'n pragtige pienk en wit uitrusting aan. Die wonderlike blomme dek beide die stam en takke. Die fyn aroma van amandelblomme lyk soos dié van rose.
Amandelvrugte ryp in Junie-Julie, en soms in April. Die bene is kroosvormig met 'n fluweelagtige droë perikarp. As hulle ryp word, breek hulle in twee vlerke op, daar verskyn 'n dop soos 'n pêrel van die dopvlerk. En in die dop is 'n amandelmoer - 'n ovaal wit saad in 'n bruin skil.
Soet amandels, wat ryk is aan vette en proteïene, word baie verbou. Antieke spore van amandelgroei dateer uit 9-6 millennium vC. Die tuisland van amandels is Iran - die antieke Sogdiana, wat op die grondgebied van die hedendaagse Tadzjikistan en Oesbekistan geleë was.
Amandels word in Iraanse heilige boeke genoem, digters en wyses van Iran word as amandels beskou as 'n simbool van "alles waarvan jy hou" - aardse seëninge en vreugdes. Amandels word ook beskou as een van die beste werke van die land Kanaän. In die apokaliptiek van die Ou Testament word amandels 'n hemelse boom met sterblomme aan die takke genoem. Amandels word ook in die Skrif genoem.
In die alledaagse lewe word amandels hoofsaaklik as soet as nagereg gebruik. Snoepgoed wat in die Middeleeue van marsepeindeeg (amandel) gemaak is, was 'n dieet van konings. En deesdae, in Nederland en België, op die St. Nicholas-dag, word kinders met marsepeinvrugte aangebied, en vir volwassenes - die voorletters van hul name, gekerf uit amandelkoekies - 'amandelbriewe'. Kulinêre spesialiste maak fantastiese meesterstukke uit die amandeldeeg: marsepeinkastele met fantastiese karakters.
Blommende amandels in sommige Europese lande word beskou as 'n simbool van 'n gelukkige huwelik. Hier is so 'n wonderlike boom - amandels. Toe die Israeliete deur die woestyn dwaal, het die stafie van amandels op die wonderlikste manier geblom, knoppe gesit, kleur gegee en amandels saamgebring - soos geskrywe is in "Joodse Oudhede".