Resep "kaaskoek New York '
Kaaskoek is 'n uitstekende soet nagereg, 'n baie gewilde en lekker, bedien in byna enige koffiewinkel of restaurant. Almal wat al ooit die kaaskoek het probeer, moenie vergeet sy romerige delikate geur. Dit hoef nie altyd die geleentheid om uit te voer om die koffiewinkel vir 'n koppie koffie en kaaskoek, en vir baie is dit 'n kwessie van hoe om 'n kaaskoek huis te maak. In die voorbereiding van hierdie nagereg is geen big deal nie, dit maak dit 'n baie makliker as 'n baie koeke of gebak. Soos enige nagereg, kaaskoek kalorieë, so moenie dit eet sit op 'n dieet.
Waarskynlik die mees algemene resep - "New York kaaskoek", wat bestaan uit sagte kase of Maskrarpone Philadelphia. Hierdie kase het nie in alle winkels, so jy hoef te hardloop na die naaste supermark. Maar dit is die moeite werd! Kaaskoek is in wese 'n kaaskoek, en lyk soos die konsekwentheid van kaassoufflé of kasserol maaskaas.
Kaaskoek sy geskiedenis begin in antieke Griekeland, in die twintigste eeu gewild geword in Amerika nou en die Russe verteer graag hierdie nagereg heerlike. Hoe om te kook kaaskoek "New York"? Resepte vir hierdie nagereg very much. Die belangrikste komponente is die romerige sagte kaas en brosbrood. Versier die klaar nagereg enige vrugte, takkies vanielje, gerasperde sjokolade, mint blare.
Resep "Chizcheyk New York" impliseer dat die produk sal hê om te bak. Op dieselfde wrongel kan kraak en bederf die hele voorkoms van geregte. Om dit te voorkom, het huisvroue toevlug tot 'n paar truuks. Om mee te begin wrongel-kaas basis van hierdie nagereg wat jy nodig het om te klits met 'n maksimum vurk of klits, maar in elk geval nie 'n menger. Menger verryk te gewig suurstof, wat die vorming van krake op koel kaaskoek kan behels. Bak die poeding moet wees streng teen 'n lae temperatuur en net in 'n water bad. Wanneer die kaaskoek afgekoel het, neem dit uit die vorm moet baie versigtig wees. En wanneer jy aansoek doen nagereg kan jy so versier Hoe sal jou verbeelding!
Om hierdie watertand nagereg wat jy nodig het om te koop maak:
- roomkaas (Philadelphia, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) - agt gram;
- eiers - drie van hulle;
- vars room winkel - twee honderd en vyftig gram;
- griessuiker (jy kan die bruinsuiker neem, fruktose) - twee honderd gram;
- vanielje suiker - of een teelepel vanieljegeursel - 'n paar druppels;
- brosbrood ( "Jubilee" "uitgeklaar melk" et al.) - Twee honderd en vyftig gram;
- geskil pistache (opsioneel) - eenhonderd en vyftig gram;
- botter - eenhonderd en vyftig gram.
Kaaskoek resep "New York": om te kook
Deeglik met 'n vurk of klits meng die suiker en die eiers, nie veel klits, voeg die suurroom en vanielje suiker. Die massa verkry is begin toe te voeg room kaas in klein porsies. Wanneer al die kaas gemeng met eiers en suurroom, moet jy die mees homogene massa te kry sonder enige knoppe. Lewer die mengsel in 'n yskas.
Laat ons laer kook koeke. Om dit te doen, slyp ons die koekies met 'n koekroller of beter maalvleis. Fyn kap die pistache en meng dit met koekies. Smelt botter en voeg by die lewer en pistachio. Neem 'n split vorm vir 'n koek, dit in oorvloed smazhem botter en begin om te versprei op die bodem en die mure van die vorm gewig van pistachio en koekies. As skielik dit sal jy 'n slegte klou het, kan jy 'n bietjie meer botter by te voeg. Wanneer die kaaskoek basis is gereed, is dit nodig letterlik in die yskas te sit vir 'n halfuur. neem dan vorm met die basis en gooi die kaas en room vul. Alle koek vorm om die kos te draai in foelie en sit dit in 'n groot houer waarin uitgestort warm water. Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 170 grade en stuur aan ons kaaskoek.
Bak nagereg sal ten minste een en 'n half uur. draai dan die oond af, maar laat die kaaskoek daar vir nog 'n uur. So ons romerige vulsel sal nie kraak. Ons kry heeltemal koel vir nagereg en sit in die yskas vir ten minste 5 ure.
Resep "kaaskoek New York" kan 'n bietjie verandering wees, verwyder pistachio gereg dit nie erger raak. In plaas van pistache in 'n romerige vulsel kaneel of neutmuskaat, hierdie ongelooflike heerlike nagereg met verskillende vulsels kan word. Bon Appetit!