Resep Wilde sampioene met hoender en suurroom sous - Die nuutste resepte - 2022
As ek die groente waarvan ek hou, sou klassifiseer, sou die sampioene veilig op die podium wees. Ek hou die meeste van die wilde diere. Ek weet nie hoe om dit te kies nie, en ek is baie bang om dit te eet (nie toevallig giftig nie), maar ek kan die versoeking nie weerstaan ​​nie.
Hierdie herfs was ek gelukkig om iemand te ontmoet wat vir my baie wilde sampioene gebring het. Ek het sommige daarvan verbrand en in die vrieskas gesit. Ek het ander soos volg gekook:
3 helftes hoenderborsies, elk in 3 gesny
opsioneel: Provençaalse kruie
RESEP BEREIDING Wilde sampioene met hoender en suurroom:
Berei die sampioene voor: nadat dit gewas en in die gewenste grootte gesny is, kook dit 5 minute in kookwater. Dreineer hulle.
Verhit die olie in 'n groot pan (of pan). Sit die hoenderstukke en laat dit vir 3-4 minute op medium hitte prut, draai dit aan die ander kant.
Voeg die knoffel by en meng. Laat staan ​​vir 1 minuut.
Giet 'n bietjie water, sit die deksel op, skakel die hitte aan en laat die vleis kook.
As dit amper gaar is, voeg die sampioene en kruie by. Laat staan ​​tot die vleis gaar is. Voeg indien nodig nog 'n bietjie water by.
Voeg laastens die room by en bring tot kookpunt om die sous te bind.
Pas sout en peper by.
Hoe om hoenderborsies met suurroom, sampioene en spinasie te maak?
In 'n teflonpan met hoë mure (deursnee 24 cm, tot die einde gebruik) groente -olie (2 eetlepels) om te verhit, volgende hoenderborshelftes gebraai, gekruid met sout en peper, draai hulle aan albei kante totdat hulle goudbruin word (ongeveer 10-15 minute).
In dieselfde pan sal bygevoeg word blokkies botter (ongeveer 50 g) het dit gesmelt, sampioene van die vel skoongemaak en in dun skywe gesny, terwyl u aanhoudend roer met 'n spatel (totdat die vloeistof wat oorbly, verminder), fyngedrukte of gerasperde knoffel, witwyn, kookroom, gerasperde Parmesaankaas en heel spinasieblare (as dit klein en jonk is, of gesny).
Hoenderborsie met sampioene en suurroom in die oond, baie maklik om te maak
Hoender met sampioene en suurroom in die oond - 'n resep wat binne 'n maksimum van 30 minute gereed is, is baie maklik om voor te berei en heerlik.
Bestanddele benodig vir hierdie resep:
300 g hoenderborsie / kalkoen, of jy kan ook beenlose dye gebruik
300 g Champignon sampioene (bruin of wit)
vloeibare room met ten minste 30% vet (of gegiste room met 'n hoë vetinhoud)
Begin met die voorbereiding van die hoenderborsie - sny in juliennes, geur met sout en peper en braai 5-6 minute in warm olie. Voeg die fyngekapte ui en gesnyde sampioene by die hoender. Hier vind u 'n verskeidenheid kleefvrye panne waarmee u heerlike geregte kan berei.
Kook 3-4 minute en voeg suurroom by om te kook. Die hele samestelling word 10-15 minute in die oond gebring, en as u wil, kan u kaas byvoeg.
Sampioene met suurroom en knoffel & # 8211 hoe om te maak!
Gooi die olie en botter in die warm pan. Sodra die botter gesmelt is, voeg die ui, sout en peper by. Laat die ui staan ​​totdat dit sag word en 'n effens rooi geel kleur kry. Sit die sampioene in die pan, meng en laat op lae tot medium hitte kook.
Die sap wat die sampioene agterlaat, word in 'n bak opgevang, en ons sit dit oor die suurroom. Die rol daarvan is om die temperatuur van die room nog 'n bietjie te verhoog, maar ook om die voorbereiding beter te smaak.
Nadat die water verdamp het en die sampioene begin bruin, draai die hitte laag en voeg die mengsel van suurroom, meel, knoffel en sampioensap by. Meng alles stadig en hou aan tot dit begin bind. Dit wil sê, die meel begin die voorbereiding verdik. Mettertyd sou ek ongeveer 5 minute kon sê, totdat die meel begin kook.
Meng met 'n bietjie groen pietersielie en 'n paar fyngekapte uieringe en skakel die hitte af.
Bedien met warm polenta en versier met groen pietersielie en groen uie.
Hoender met sampioene en suurroom met knoffel
Dit is 'n gereg wat 'n bietjie soortgelyk is aan die hoender van die klooster, maar aangepas om by Slow Cooker Crock Pot voor te berei.
Ek is mal oor hierdie toestel, selfs al neem die bereiding van 'n resep 'n bietjie langer as die stoof, dit is baie gesonder, lekkerder en hoef ek ook nie op die hitte langs die vuur van die stoof te sweet nie.
die bors, dye en vlerke van 'n hoender
400 gr ingemaakte sampioene
200 ml halfsoet witwyn
200 gr suurroom
2-3 blare seldery
Bereidingstyd: 3 uur en 30 minute
[voorbereidingstitel = & # 8221Virbereiding & # 8221]
Voeg 'n teelepel sout by, bedek die bak met die deksel, verbind die toestel met die kragbron en stel die HOOG kookmodus vir een uur in.
Dreineer die sampioene goed, spoel dit moontlik nog 'n bietjie, kap die uieskil en sny die botter in kleiner stukkies.
Nadat die hoender gaar is, plaas die vleis in 'n sif om die vloeistof goed te dreineer en sit die sop in 'n ander bak.
Spoel die keramiekbak af met 'n bietjie water, plaas die stukkies botter daarin, dan die ui en die sampioene en meng dit goed.
Plaas die gedreineerde en gekruide hoender met peper, tiemie, paprika en sout bo -op.
Plaas die deksel op die bak en stel die HOOG program vir 2 uur en 30 minute.
Laat die bestanddele vir minstens 'n uur in die botter, sowel as in die stoom wat in die bak vorm, kook sonder om die deksel op te lig, en voeg dan die wyn en die sap uit die sop, net genoeg om die vleis te bedek.
Voeg 'n bietjie sout daaroor en meng dit dan met suurroom.
Meng die eiers goed en voeg dit by die suurroom en knoffel, homogeniseer dan die mengsel en voeg die fyngekapte pietersielie en selderyblare by.
Probeer die vleis 30 minute voor die tyd verstryk, proe die kos en geur dit met speserye: peper, paprika, neutmuskaat, voeg dan 'n bietjie sop by die samestelling van knoffel, suurroom en eiers, tot effens verdun en voeg geleidelik by die bak, meng goed.
Afhangende van hoe goed die bestanddele voorberei word, veral die vleis, kan die gaarmaaktyd verleng word voordat die room saamgestel word.
Neutmuskaat is opsioneel, ek het dit bygevoeg omdat ek baie van die geur daarvan hou.
Dit is 'n baie goeie kos, veral bedien met polenta.
Ek het die spaghetti gekook volgens die instruksies op die verpakking.
Ek het die hoenderborsie 30 minute lank in water met 'n bietjie sout gekook. Nadat dit gekook het, haal dit uit die water en laat dit afkoel, sny dit dan in stukke. Ons skil die sampioene en sny dit in skywe.
Gooi 'n bietjie olie in 'n braaipan waarin ons die gekapte ui sit, voeg dan die sampioene by, verhit dit 'n bietjie in olie en voeg dan 1 teelepel water in die hoenderborsie by en laat die sampioene 10- 10 minute kook. 15 minute. (Saam met die sampioene kan ons 'n paar ertjies byvoeg). Nadat die sampioene gekook het, voeg die hoenderborsie, suurroom, gedroogde basiliekruid, knoffelhuisies by wat ons op die klein rasper sit, peper, sout en vegeta na smaak. Bring tot kookpunt, haal die sous van die hitte af en sit dit oor die spaghetti.
Resep van bredie met hoender en sampioene dit is een van die eenvoudigste, lekkerste en maklikste om voor te berei.
Ons eet gereeld sampioene, so hierdie stoofpot is een van die lekkerste in ons huis. Op 'n eenvoudige soektog op hierdie blog na die woord sampioene, vind u tientalle resepte, maar ook meer hoender resepte.
Die Poolse deel van my gesin eet dikwels sampioene, maar my ma, wat grootgeword het in die bergagtige gebied van Vrancea, het ook 'n kinderjare gehad waarin ghebele en ander wilde sampioene baie gereeld geëet is.
Ongelukkig moet ek tevrede wees met die sampioene wat in markte of supermarkte voorkom, maar ek geniet selde wilde sampioene, maar as ek dit ontvang, berei ek dadelik iets goeds voor. Diegene wat in Bucovina of in die bergagtige gebied met bos woon, kan sampioene geniet en die kans kry om baie lekkernye saam met hulle voor te berei.
Vandag wys ek jou die resep wat ek by my ma geleer het hoenderbredie met sampioene.
En omdat ons u vertel dat my ma grootgeword het in Vrancea, in die land, het die polenta dikwels die bredies saam met haar of haar susters vergesel. Mettertyd het ek ook daaraan gewoond geraak, so nou dink ek nie eers daaraan nie sampioenbredie, met alles wat sy langs haar gehad het, sonder polenta. Selfs die sarmales lyk nie sonder polenta nie. Nou, jy weet hoe dit is, elkeen met sy eie smaak, gewoonte en oorerflike tradisies.
Bedek met hoender en sampioene Hy gaan na middagete en aandete. As u 'n mikrogolfoond by die kantoor het, kan u dit in 'n oondbak sit en 'n heerlike middagete eet, tuis voorberei, vars, beslis beter as wat 'n spysenieringsonderneming bring.
Wat ek die meeste van hierdie resep hou, is dat die hoenderbene eers gebraai word, en al die kos sal die smaak van gebraaide vleis aanneem. Dit is nie 'n dieetvoedsel nie, dit is nie 'n dieet nie. Hoenderbredie met sampioene Dit is te goed om by 'n klein porsie te stop, soos 'n bord in 'n 5-ster-restaurant, met 'n strook vleis, 'n paar sampioene en sous daarby. Jy betaal baie en staan ​​honger van die tafel af op. Hoenderbredie met sampioene dit is vir gulsige mense wat goeie kos waardeer.
Ek hoop dat u die resep sal probeer, en as u daarvan hou, nooi ek u uit om dit te deel. En as jy 'n foto stuur, belowe ek om dit te plaas.
300-400 g sampioene
1 kleiner Kapia peper
1 eetlepel sous
Gooi die goed verhitte olie, die goed gewaste hoenderpote, onder lopende water. As dit gebraai is, haal dit uit en kook die fyngekapte ui totdat dit glaserig word. Voeg die gesnyde sampioene, die blokkies peper en die gerasperde wortel by.
As al die groente sag is, voeg die hoender, tamatiesap, sous, paprika, fyngekapte knoffel, groente, sout en peper by. Giet 300 ml water en wyn en kook ongeveer 20 minute oor matige hitte.
As die vloeistof te vinnig verdamp, voeg ons meer water by en sorg dat ons af en toe meng.
Pak met 2 voorgesnyde rollers 28 x 4,8 m
Pakket vir vakuumverbruiksartikels (4 rolle-28cmx5.5m, 1 rol-20cmx6.7m, 36packs-0.95L)
Sit sampioene in die oond
Gebakte hoender met sampioene, voorberei met aartappels en gekruid met tiemie, basiliekruid en pietersielie
Hoender met sampioene en olywe
Hoender met sampioene en olywe, voorberei deur te kook met tamaties, uie en witwyn. Bedien met 'n garnering van patat.
Hoender met sampioene
Hoender met vars of ingemaakte sampioene in Spaanse bruinsous met witwyn
Resep vir hoender met verskillende gebakte groente (wortels, seldery, paprika, witkool, boontjies, ertjies, tamaties en aartappels)