Hoe om basilikum te droog?
Basil is 'n jaarlikse kruidagtige kultuurplant, wat huisvroue dikwels op beddens of in potte gekweek word. Die pragtige eienskappe van hierdie kruie het dit baie gewild gemaak en in aanvraag in kos , kosmetiek en selfs in medisyne. Die geurige basiliekruid sal enige gereg verander, en sy unieke samestelling sal die spyskaart met vitamiene en waardevolle elemente vul. Op een slag, genesers gebruik gras as 'n middel om baie siektes te behandel, terwyl 'n beduidende verbetering in die toestand van die pasiënt behaal word. Danksy hierdie, in Rusland op een slag, was basilikum as koninklike gras beskou, en in Indië - 'n heilige plant.
Dit is natuurlik die beste om vir jou doeleindes vars takkies en basiliekruidblare te gebruik. Maar dit is nie altyd moontlik om die teenwoordigheid van 'n jong oes voortdurend te handhaaf nie. Dit is raadsaam om net somer geurige gras vir die winter te berei. Een van die mees toeganklike en gerieflike maniere om die plant te behou en al sy eienskappe is droog. Oor dit, ons praat vandag en vertel jou wanneer om te versamel en hoe om die basilikum behoorlik by die huis te droog.
Wanneer om basiliekruid te versamel, en watter dele kan gedroog word?
Vir droog, sowel as vir die aanwending van basiliekruid in vars vorm, is dit nodig om jong takkies van vier tot ses blare te neem, wat nie toelaat dat hulle blom nie. Dit is in hierdie stadium van plantegroei in blare dat die maksimum hoeveelheid essensiële olies en waardevolle eienskappe gekonsentreer word. Versamel dit word aanbeveel om te produseer in droë weer. Jy kan beide stamme en blare droog. Laasgenoemde is ideaal vir die byvoeging van verskillende skottelgoed, en die stingels kan gebruik word om geur te gee en dit met groentetolie te meng of die smaak van verskeie marinades en piekels te verryk.
Ongetwyfeld, die maklikste manier om droog te word, is om die klein takkies in klein bondels op 'n droë, warm en goed geventileerde plek te hang. In hierdie geval is dit nodig om direkte sonlig wat die basiliekruid binnedring, te voorkom, wat die vlugtiging van essensiële olies bevorder en die verlies van alle waardevolle en aromatiese eienskappe van die plante. Die droog van basiliekruid op hierdie manier sal gemiddeld drie weke wees.
Om die proses te versnel, kan jy die oond of in die teenwoordigheid van 'n elektriese droër gebruik .
Hoe om basiliekruid in 'n elektriese droog te droog?
Voordat jy die basiliekruid in 'n elektriese drooger droog, is dit nodig om die takkies te spoel, die blare droog te maak en van die takkies af te skei. Sny die stamme in fragmente sowat drie sentimeter lank. Ons lê die blare uit en berei stukke stingels op verskillende pallets en sit in die elektriese droog. Die temperatuur tydens droog moet nie meer as veertig grade oorskry nie, dan bly die blare so geurig, geurig en bruikbaar as varses.
Die stamme droog langer as die blare en, in teenstelling met die laaste, wat sowat ses uur benodig, sal ongeveer 'n dag in die elektriese droër bly.
Hoe om basiliekruid in die oond te droog?
As daar geen elektriese droër is nie, kan die basiliekruid in die oond gedroog word. Sorg ook vir die takkies, spoel dit uit, droog, verdeel die blare en stingels en lê afsonderlik op verskillende bakplate. Die temperatuur gedurende die hele droogproses moet op veertig grade gehandhaaf word, en die oonddeur is effens kruit om vog uit te laat. Die mate van gereedheid word gereeld nagegaan. Afhangende van die grootte van die blare en hul sappigheid, sal droë blare op hierdie manier van vyf tot agt ure duur. Die stingels sal effens langer droog word en die tyd wat hulle in die oond bly, sal afhang van hul dikte.