Sampioen kos - Nuwe resepte - 2022
Ek hou baie van sampioene. Ek bied vandag 'n eenvoudige gereg aan, wat baie lekker is. Dit kan ook op vasdae voorberei word.
1-2 stukke geel ui
1/2 stuk pietersielie wortel
2-3 stukke wortels
1 stuk klein seldery
1 stuk groen verbinding
RESEP VOORBEREIDING Sampioenvoedsel:
Gooi olie in 'n pan, laat dit warm word. Voeg die ui saam met die wortel en die fyngekapte pietersielie by. Laat die ui goudbruin word, voeg die sampioene by (in dun skywe gesny, insluitend die bene). Laat dit ongeveer 10 minute op die vuur staan, met die pan bedek met 'n deksel.
Roer af en toe. Voeg 'n koppie water by. Kook ongeveer. 1 uur op medium hitte, bedek. Roer af en toe. Voeg sout by.
Na 'n uur stop die vuur. Voeg die pietersielie by, slegs die fyngekapte blare. Groen word vars bygevoeg vir meer varsheid en voedingstowwe.
As die sampioene genoeg water laat, moet die koppie water nie bygevoeg word nie.
Dit kan bedien word met knoffel.
Ghebe & # 8211 heerlike sampioene ghebe kosresepte
Ghebele is sampioene wat in die herfs groei, op die hout van naaldbome of bladwisselende bome. Hulle is baie lekker, maar moet goed gekook word, want dit bevat sekere giftige stowwe wat benodig word, deur dit te kook, word dit heeltemal vernietig.
Ek het hulle op twee maniere gaargemaak:
Was, sny en kook die gheb vir ongeveer 10 minute, en dreineer dan goed. Sny die ui en wortel fyn en braai in olie.
Voeg dan die sampioene by en laat dit ongeveer 5 minute hard word, terwyl u aanhoudend roer. Voeg sout, peper en paprika by, voeg dan 'n glas water by en laat prut vir ongeveer 15 minute, af en toe roer. Voeg meer water by as dit te veel val. Meng aan die einde 'n eetlepel meel met water in 'n bord en sorg dat daar nie klonte word nie. Voeg sampioene by en laat prut tot dit verdik is. Voeg dan sout by, indien nodig, en voeg aan die einde die fyngekapte groen pietersielie by.
Kap 'n ui - skubbe en verhard in olie (olywe of sonneblom). Voeg dan die sampioene een vir een by en roer aanhoudend. Hulle sal water verlaat en afneem, aangesien die ghebele, soos sampioene, 80% water bevat. Laat staan ​​vir ongeveer 20 minute, terwyl aanhoudend geroer word, totdat die water heeltemal val. Voeg dan sout na smaak, peper en paprika by. Skil die knoffel (ongeveer 4 hondjies) en kap die groen pietersielie. Druk die knoffel fyn, meng in 'n koppie met 'n bietjie sout en olie, en nadat jy die hitte afgeskakel het, plaas dit op die sampioene en roer goed. Voeg aan die einde gekapte groen pietersielie by.
Skil die aartappels, rasper dit en kook dit. Daaruit word 'n sagte puree met margarien en sout met peper voorberei. Skil die ui en wortel, sny en braai in warm olie. Voeg dan die skoongemaakte en fyngekapte sampioene by, bedek met water en bring tot kookpunt. Nadat die water gedaal het, laat dit afkoel en laat dit deur die maalvleis gaan.
Voeg dan die sous, fyngekapte groente by en geur met sout en peper. Smeer 'n pan met margarien en plaas die kapokaartappels en geharde groente in afwisselende lae. Herhaal die prosedure en eindig met 'n laag aartappels. Bedek met 'n koppie sous opgelos in water, die res van die fyngekapte groente. Laat ongeveer 30 minute in die oond op die regte hitte.
As jy nie wil puree nie, kan jy die aartappels in hul skil kook, dit laat afkoel, dit dan in dun skywe sny en die laag aartappels met die geharde sampioene plaas.
Resep Sampioenvoedsel met courgette en koeskoes
Vir hierdie resep het ek 'n klein koeskoes voorberei wat ek in soutwater gekook het en tuisgemaakte vegeta. Toe braai ek in 'n bietjie olie, sampioene met ui en knoffel. Ons het ook ontwaterde tamaties bygevoeg, want ons hou baie daarvan, maar ook rou courgette. 'N Kombinasie van baie lekker bestanddele het uitgekom. En die koeskoes wat aan die einde bygevoeg is, gee meer versadiging. Maar jy kan rys byvoeg in plaas van koeskoes, of selfs pasta.
Dit is 'n baie konsekwente slaai -resep wat selfs die basis van die pakket van die werk kan wees.
Maar u kan meer vind op die blog vas resepte waaruit u u inspirasie kan kry.
Soek 'n versameling van vas nageregte, eenvoudiger of meer kompleks, vir elke smaak.
Sampioenskottel met courgette en koeskoes
200 gr koeskoes
1 teelepel tuisgemaakte vegeta
5-6 stuks. ontwaterde tamaties
1 rou courgette
pietersielie en groen dille
Ons begin met kookwater waarin ons tuisgemaakte groente, 'n knippie sout en 'n knippie peper byvoeg. Laat die water 1 minuut kook om die geur van gedroogde groente af te gee. Giet dit dan oor die koeskoes en bedek die bak.
Terwyl die koeskoes gehidreer word, berei ons die ander bestanddele voor.
Verhit die olie in 'n diep braaipan. Sny die fyngekapte ui en knoffel fyn en voeg dan die gesnyde sampioene by. Laat die sampioene deurdring en laat die sap in die pan, voeg dan die ontwaterde tamaties by, sny dit kleiner. Ons sal nie meer sout byvoeg nie, want die tamaties is redelik sout. As die tamaties binnedring, voeg die courgette in kwarte by en sny dit dunner.
Aan die einde, as die courgette 'n bietjie binnedring, voeg die gehidreerde koeskoes by en meng die bestanddele liggies.
Ek het geen ander speserye bygevoeg nie, maar u kan enige speserye byvoeg wat u verkies. Ek het die sampioengereg opgemaak met courgette en koeskoes, aan die einde, met groen pietersielie en 'n paar takkies groen dille.
Vas kos met pleurotus sampioene: VOORBEREIDING
So berei ons 'n vasgereg voor met pleurotus -sampioene. Dit kan tot 'n week lank in die yskas, in 'n papier- of plastieksak gebêre word. Om mee te begin, sny die sampioene in groot stukke. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Knoffel word skoongemaak, gewas en fyngekap.
Gooi die olie in 'n groot deursnee pan. As die olie warm is, voeg die botter by. Voeg dan die sampioene by en braai liggies vir 5 minute, roer voortdurend met 'n houtlepel. Voeg die ui en knoffel wat voorheen berei is by, en prut dan ongeveer 5 minute.
Terwyl jy meng, voeg die witwyn by. In die nabye toekoms sal hierdie vasgereg met pleurotus -sampioene gereed wees. Na goed gemeng, geur na smaak met sout, 'n mengsel van wit, groen, swartpeper en paprika. Laat die mengsel ongeveer 3 minute prut.
Was intussen die pietersielie, sny dit fyn en voeg by die voorbereide mengsel. Laat kook vir ongeveer 1 minuut. Sit voor saam met volgraanroosterbrood. Die bestanddele word benodig vir 4 porsies, en die kooktyd is 30 minute. Goeie eetlus!
1. Gebakte sampioene
Om kos in die oond te kook, bied sekere voordele wat min mense in ag neem: hierdie metode hou al die voedingstowwe in die kos ongeskonde. Dus, hierdie sampioengereg sal 'n intense, eenvormige smaak hê.
Die interessantste van hierdie heerlike sampioenresep is dat dit speserye en ander bestanddele bevat wat die geur van die groente beklemtoon. Dit sal nie lank neem om die resep voor te berei nie. So gaan aan die werk!
1 teelepel sout (25 g)
15 sampioene (115 g)
2 koppies broodkrummels (200 g)
2 koppies gerasperde kaas (200 g)
1 eetlepel fyngekapte pietersielie (25 g)
2 eetlepels olyfolie (60 ml)
4 naeltjies fyngekapte knoffel (35 g)
Jy benodig 'n bak om al die bestanddele te meng.
Sit die broodkrummels, gerasperde kaas, knoffel, pietersielie en olie daarin en meng goed.
Verwyder die sampioenstingels versigtig, sonder om sy hoede te breek. Vul die hoede met die mengsel wat in die vorige punt voorberei is.
Plaas die sampioene in 'n bakplaat op bakpapier en bak in die oond teen 200 ° C vir 15 minute.
Nadat hierdie interval verloop het, laat hulle by kamertemperatuur staan.
Bedien en geniet die heerlike geur!
2. Sampioene uit Andalusië
Hierdie resep het sy oorsprong in Sevilla, Spanje. As u van Spaanse geregte hou, moet u hierdie resep kook. Dit is maklik om te doen, want al wat u nodig het, is 'n paar goedkoop bestanddele. Volg hierdie eenvoudige stappe om die heerlike resep te kook.
1 ui (75 g)
5 koppies sampioene (500 g)
1/2 koppie amandels (50 g)
2 teelepels fyngekapte pietersielie (10 g)
1 eetlepel olyfolie (30 g)
2 1/2 koppies witwyn (230 ml)
4 naeltjies fyngekapte knoffel (40 g)
1 eetlepel fyngekapte rooi soetrissie (25 g)
Maal die knoffel, amandels en pietersielie goed met 'n stampermortel.
Soteer uie met sout en 'n druppel olyfolie in 'n pan tot goudbruin.
Dan, voeg die sampioene in dieselfde pan en kook vir 2 minute. Voeg die peper by, net voor dit gaar is, en soteer 'n bietjie.
Voeg wyn by en laat die pan op die vuur.
As jy agterkom dat die wyn verdamp het, voeg die voorbereiding uit die vysel by.
Laat alles vir 10 minute op die vuur staan.
Bedien warm en geniet die geur!
3. Sampioene in witwyn
Ons gaan voort met die lys van heerlike sampioenresepte met 'n maklike gereg, wat min bestanddele benodig. Witwyn beklemtoon die onmiskenbare geur van sampioene.
1 eetlepel sout (25 g)
2 koppies sampioene (200 g)
1 koppie witwyn (110 ml)
2 koppies room vir kook (220 ml)
Sit die bestanddele in 'n pan in die volgende volgorde: eers die knoffel, dan die sampioene, en laastens die witwyn.
Maak seker dat die vuur matig is.
Voeg dan die room by om te kook en meng goed.
Laat die voorbereiding vir 10 minute op die vuur.
As u klaar is, kan u die wonderlike resep vir sampioene in witwyn proe. Goeie eetlus!
Jeong, S. C., Jeong, Y. T., Yang, B. K., Islam, R., Koyyalamudi, S. R., Pang, G.,… Song, C. H. (2010). Wit knoppiesampioen (Agaricus bisporus) verlaag bloedglukose en cholesterolvlakke by diabete en hipercholesterolemiese rotte. Voedingsnavorsing, 30(1), 49–56. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2009.12.003
Dikeman, C. L., Bauer, L. L., Flickinger, E. A., & Fahey, G. C. (2005). Die effek van volwassenheid en kook op die chemiese samestelling van geselekteerde sampioenvariëteite. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53(4), 1130–1138. https://doi.org/10.1021/jf048541l
Cheung, P. C. K. (2009). Sampioene as funksionele voedsel. Sampioene as funksionele voedsel (bl. 1–259). John Wiley en seuns. https://doi.org/10.1002/9780470367285
Die resep vir beesvleis met ui is 'n gereg wat spesifiek is vir verskeie Latyns -Amerikaanse lande. Dit is & hellip
Wil u vinnige en voedsame maaltye voorberei? As dit die geval is, probeer die volgende resepte vir ingemaakte tuna. Glo dit of nie, hierdie & hellip
Dit is baie makliker om 'n toebroodjie sonder brood te maak, en dit verg net 'n bietjie
Die resep vir veganistiese gevulde sampioene is 'n baie veelsydige en maklik om te kombineer, ideaal as 'n tweede gang van & hellip
Die resep vir quinoa en gekookte groente kan 'n uitstekende maaltydopsie wees vir vegetariërs of veganiste. & Hellip
Rys is een van die eenvoudigste kosse. Dit is wêreldwyd bekend en gebruik en is een van die mees veelsydige en hellip
4 stukke ontbeende hoenderborsie
'n eetlepel botter of margarien
200 g gesnyde sampioene
'n blikkie sampioensop
'n kwart teelepel gedroogde tiemieblare
'n punt gedroogde, fyngemaakte roosmaryn
Braai die botter in 'n diep pan in botter of margarien. Sit dan eenkant op 'n bord en hou die vleis warm. Voeg die sampioene in die pan, braai dit tot goudbruin. Voeg die sampioensop, knoffel, tiemie en roosmaryn by. Voeg die hoender weer in die pan. Bedek en kook 30-40 minute oor lae hitte, af en toe roer. Proe en geur na smaak, indien nodig.
U kan ook uie by die samestelling voeg. bedien hoendersampioene eet met gekookte noedels / pasta of op 'n bord slaai- of spinasieblare.
Vas sampioen kos
:) Hulle sal my op die ou end vergeet. Op die oomblik het ek nie eers tyd om my blog te hanteer soos ek dit sou wou doen nie, maar miskien sal dinge in die toekoms verander.
Hoe goed vir vegetariërs of vas dat daar baie heerlike resepte met sampioene is. :)
Maak nie saak hoe dit gemaak word nie, sampioene is my gunstelinge.
Lekker naweek Robert, ek is jammer!
Ek ruik sampioene, so ek het kom kuier. om te sien of jy nog leef.
:)) Ahaaa. nou weet ek hoe ek jou kan aantrek, ek sal meer gereeld sampioene berei. Soos gewoonlik, Sidy in die oggend en Ela lank na middernag :)
As dit by sampioene kom, ontbreek dit nie. Ek het ook vir middagete gekom :))))
Lookeeeeee, die KOMBUISE het na jou toe gekom. en jy het gesê hulle sal jou vergeet
Hierdie anonieme persoon sal wees wie ek dink hy is. ))))
Ag, dit was net Diana, nou sien ek :)))
Ja, Diana kom meer gereeld hierheen :)
:)))))) Ek was deesdae baie hier
Ek het my geluk gesien dat ek geïnspireer is om hierdie sampioenkos te kook, en ek kon u so versoek: D
:)))) wat my nou versoek met voëlmelk. aangesien ek dit nie gedoen het nie.
Ek het teruggekom om jou te laat weet dat ek die vas sampioene gemaak het. super goed, ek sal meer doen. Veral omdat dit baie lyk soos dié wat u aangebied het.
Hallo, Brigitt! En ek hou van hoe hierdie sampioengereg lyk, dit lyk so lekker dat dit my laat vergeet dat dit eintlik vas :)
Dit is baie goed en maklik om voor te berei. Baie geluk
Dankie, Cristina! As u besluit om die kos te probeer, moenie vergeet om my te vertel hoe dit was nie.
Ek het hierdie kos op Vrydag, 17 Februarie, as 'n vasdag gemaak, baie lekker en soos ek gesê het, is dit maklik om voor te berei. pas baie goed saam met rys pilaf.
Kan ek vir jou kosresepte of koeke stuur? so ja, waar ?? .. miskien sal u dit probeer, en as u daarvan hou, kan u dit op die blog plaas.
Behalwe dat u resepte baie lekker is en u weet hoe u ons kan verlei :), waardeer ek die feit dat u 'n sin vir humor het, reageer op alle opmerkings en gee ons advies.
Ek het op ander webwerwe soos hierdie gekyk, maar joune het my geboei. Bravo.
U kan vir my die resepte op Facebook stuur. As u nie 'n rekening het nie en u nie kennis dra van fb nie, kan u 'n e -pos van oral stuur - die ID is gesluit, moenie vergeet om 'n aapstert te sit nie.
ok..ek stuur hulle per e -pos ..
Verhoging van kook)
Dankie, Cristina! Ek kook ook vir jou)
publiseer my asseblief, u het baie vasresepte. Dankie
Ek sal probeer om aan u begeerte te voldoen :)
Dit lyk asof jy my baie vinnig oorwin. met netwerke) lyk soos 'n eenvoudige en heerlike aartappelbredie, gister gemaak, vandag het ek die dag begin met u bladsy. en onder andere het hierdie resep my aandag getrek. daarom gaan ek na die pan om dit voor te berei. Ek skryf vanaand jou indrukke!
regstelling vir die bogenoemde boodskap & quotretetes & quot! Ek het 'n rukkie klaargemaak en ek het 'n pilaf gemaak (ook jou resep)! Opregte. Ek het hulle baie geniet, baie lekker. die gesin sal beslis ook daarvan hou :)! Daarom het ek besluit, aangesien ek baie interessante resepte gesien het, dat ek ten minste twee keer per week iets van u sal voorberei!
Natuurlik verower ek jou baie vinnig, net my resepte is ontwerp vir blitzkrieg: D Ek is regtig bly om te hoor dat jy tevrede was met albei resepte, laat ons kyk of jy by hierdie plan hou met ten minste twee van my resepte per week :)
baie geluk, ek is ook 'n man en ek kook al 6 jaar omdat ek alleen bly!
Dankie, Marius. Jy het reg, as jy jou siel daarin steek, is dit byna onmoontlik om te misluk as jy vir jouself kook. Dit is 'n bietjie moeiliker as jy vir meer kook, want dan moet jy aan elke smaak voldoen. Ek hou aan kook en ek wens u om so gou as moontlik in die gemengde dubbel te kook)
Ek is 'n gelukkige man, ek het die plesier van kook herontdek. Ek het baie lekker geëet en .. die kersie op die koek, ek het my dierbare en geliefde vrou op die rug gegee met hierdie resep (en dit is nie te moeilik nie, want sy het niks met kook te doen nie: D)
Ek het ook 'n glas witwyn bygevoeg vir smaak.
Baie dankie vir die resep.
Met plesier! Nie dat dit beter kon gewees het nie, met hierdie resep kon u twee konyne uit 'n vuur skiet :) Ek vind ook die idee om witwyn in die sampioen te sit, geïnspireer.
Hierdie sampioengereg is heerlik.
Sodra ek die sampioene geëet het, het baie werk uitgekom. dankie vir die resep :)
Met plesier! Ek dink jy het moeg geword na soveel werk, jy het geskryf dat die sampioenbredie baie "werk" uitkom: Of miskien, as jy die boodskap geskryf het, was jy haastig om tafel toe te gaan. Ek het in elk geval verstaan ​​wat u aan my wou oordra)
En daar is ook 'n vasmaal. :)
super nou is ek klaar Bogdan
Ek is bly jy het daarvan gehou, Bogdan! Noudat die pos verby is, beveel ek aan dat u dit ook probeer CIULAMAUA sampioene met suurroom.
Vinnig of nie, dit sal my gunsteling sampioenresep bly, dankie dat u dit geplaas het! Dit het heerlik uitgedraai! Ek is mal oor hierdie webwerf, die beste van alles! Baie geluk!
Alina, alhoewel die webwerf gedurende die drie bestaansjare baie liefdesverklarings ontvang het en ek daaraan moes gewoond geraak het, is ek elke keer bly as ek lees en ek moet op my beurt dankie sê. :) so jy hoef my regtig nie te bedank vir die resep nie. Ek spesifiseer al 'n geruime tyd dat sekere kosse meer vas om lesers te help wat sulke resepte wil hê (ek is nog altyd gevra om dit te doen). As ek iets kook, dink ek nie regtig of die resep vas of nie, ek stel veral belang daarin dat dit lekker is.