Sitrus komkommerslaai resep - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Sitrus komkommerslaai resep
Verfrissende pomelo, soet lemoen en koue komkommer word gegooi met klein blaarslaai en 'n lemoen-balsamiese sous, dan bedek met romerige bokkaas. 'N Heerlike voorgereg slaai.
1 lemoen, geskil en in skywe gesny
1 klein pomelo, geskil en in skywe gesny
1 komkommer, in skywe gesny
2 klein juweelblaarslaai, geskeur
4 eetlepels lemoensap
50 g sagte bokkaas, verkrummel
Meng die lemoen, pomelo, komkommer, blaarslaai en ui saam.
Meng die sap, asyn, suiker, sout, peper en olyfolie in 'n pot met 'n deksel. Skud goed om te kombineer. Giet die slaai oor en gooi vir bedekking (begin met die helfte van die slaaisous, en voeg meer na smaak by).
Plaas die slaai in 'n opdienbak en strooi die bokkaas oor. Bedien dadelik.
Jy kan cos slaai in plaas van klein juweel gebruik, en as ekstra geur kan jy feta probeer in plaas van bokkaas.
Ek hou daarvan om Engelse komkommers te gebruik, wat ook pitlose, Europese, burplose of broeikaskomkommers genoem word, in teenstelling met gewone komkommers. Die voordeel is dat hulle gewoonlik in plastiek toegedraai is in plaas van met was om die vel te beskerm en vog binne te hou, sodat u dit nie hoef te skil nie. Hulle is ook effens soeter met minder sade.
U sal agterkom dat ek 'n kombinasie van olyfolie en groente -olie gebruik. Soms kan die geur van olyfolie alleen oorweldig, so ek sny dit graag met 'n sagter olie.
Uniq sitrus- en komkommerslaai
Het u al ooit die term "so lelik, dit is oulik" gehoor? Gewoonlik verwys dit na diere en babas, nie na kos nie. En dit behoort nie. Eintlik het ek nog nooit iets so lelik gesien dat dit oulik geword het nie. Katte sonder hare ... lelik! Geskeurde gesigshonde met plooie ... lelik. Jou pasgebore baba ... jammer mammas ... lelik (maar natuurlik nie vir altyd nie). Croc skoene ... lelik! Maar o, so gemaklik. Net omdat iets lelik is, beteken dit nie dat dit in elk geval nie so lekker, lief of lekker is nie.
Ek het uiteindelik gebreek en 'n nuwe paar Crocs bestel.
Oorweeg voedsel wat ons self verbou, dikwels nie die uiteindelike voorbeeld vir die voorblad van 'n tydskrif nie, maar niks smaak beter nie. Dink aan die kos op die boeremark of die afdeling vir organiese produkte, miskien wat u in 'n CSA ontvang? Is dit alles mooi? As ons inkopies doen, is ons opgelei om na die perfekte monster te soek, om diegene met 'n vlek in die as te laat sit tot? Dikwels daar gebly en nooit verkoop nie, vermors.
Julle weet almal hoe ek oor afval voel! Ek het besluit om op te hou om kieskeurig te wees en na die 'foto -perfek' te soek en vrugte te pluk wat lelik, maar interessant lyk. Soms is lelik in hierdie vrugte genetiese samestelling. Vlekagtige vel, reuse puisie soos bokant, plooie en skeure, dit is alles daar. Elke lelike detail, elke lelike heerlike detail.
Die grootste sitrus op die foto (heel regs) is die baster van 'n liefdesdriehoek, die kind van die pomelo (of pomelo), lemoen en mandaryn. Dit kom van Jamaika. Iemand was hoog op onkruid toe hulle dit opdink, en dankie tog! Myne het 'n pragtige geel pulpvleis met 'n tert wat my aan 'n suurlemoen herinner het, maar soeter. Dit is redelik groot en het 'n vreemde hol middel, nie styf soos ander sitrus nie, en dit was sonder sade. Dit is nie verbasend nie Uniq vrugte soos dit gemerk is, is ook bekend as Ugli vrugte.
My vriend hier, met die kenmerkende stamp bo -op, is ook 'n baster. Dit is deel van mandarijn en pomelo (of pomelo*). Dit ontbreek die 3de vrug van 'n liefdesdriehoek soos die Uniq gehad het en is duidelik mooier, behalwe die reuse puisie soos die bokant. Net soos dit bo die neef is, is dit ook minder soet en neem dit van die pomelo -tert (wat goed is in my boek), maar behou die pragtige lemoen van die tangerine. Hierdie vrug met die stamp word gewoonlik a genoem tangelo (waarskynlik van die pomelo -naam), staan ​​dit ook bekend as a Minneloa en Honeybell, Ek weet nie hoekom nie.
Alhoewel die volgende ou, die een met die blare en 'n misvormde knoppie, na 'n taai ou lyk, maar dit is eintlik baie delikaat. Dit is die breinkind van 'n Japannese sitruskweker wat die maklik afskilbare Satsuma wou kombineer met die soet lemoene uit Kalifornië. Hy eindig met die "perfekte" sitrusvrugte. Dit staan ​​hier in die state bekend as a Sumo sitrus. Dit is maklik om te skil, pitloos, supersoet, dit het ook baie min albero (wit net), sodat dit maklik sny. 'N Lae gemors soet sitrus! Ek het nie veel geweet van hierdie verskeidenheid nie, so ek het die meeste van my inligting hier gekry.
Die laaste sitrus, die een met die klippie tekstuur en goue kleur word die genoem Goue Nugget om ooglopende redes. Hierdie variëteit is ook nie 'n suiwer stam nie, anders as die voorgenoemde kruisrasse, is hierdie baster 'n huwelik tussen twee mandaryne. Die baster is deur die Universiteit van Kalifornië, Riverside, geskep om 'n langer vrugteboom te produseer, wat suksesvol gedoen is. Dit het ook 'n super soet mandaryn opgelewer, en die klippies laat dit maklik skil. Die Goue Nugget is soos ander basters en is pitloos, wat dit 'n goeie sitrus in die middagete maak. (bron)
*Pomelo, pummelo, pumelo, Chinese pomelo, en shaddock is almal dieselfde vrugte.
Al hierdie lelikheid word heeltemal verander in hierdie pragtige sitrusslaai, wat bewys dat lelikheid net diep in die vel is. Wag, ek bedoel "skoonheid is aan die binnekant, nie aan die buitekant nie". Hoe dit ook al sy, hierdie sitrus kan die plakkaatkind daarvoor wees.
U kan enige sitruskombinasie gebruik om dit te maak. Die sout en cayenne bring die soetheid na vore. Die komkommer, sjalot en koriander gee dit 'n lekker skerp tekstuur en kruiegeur. 'N Druppel olyfolie gee nog 'n diepte van geur en laat dit aangenaam in jou mond rondskuif. Ek het lemmetjiesap en sap bygevoeg, want jy kan nie genoeg sitrus hê nie.
Waarmee ek beland het, is die perfekte ligte slaai vir Cinco de Mayo! Stel jou net 'n margarita of mojito voor. Hierdie slaai was so lekker, dit is amper verleentheid om te sê, maar ek het die hele skottel self geëet! Op grond van my swakheid, sal ek die resep moet verdubbel as ek hierdie naweek vir vriende maak, sodat ek die helfte kan eet en die ander helfte.
Komkommer en sitrus slaai resep
Ligte en verfrissende komkommer en sitrus pas perfek saam in hierdie eenvoudige slaai. Om die komkommer dun te sny, maak 'n bietjie ver. Geniet as voorgereg of saam met gebakte hoender of vis.
KOMMER- EN SITRUSLAAI RESEP
2 eetlepels wit balsamiese asyn
¼ koppie gekapte dille
½ telegraafkomkommer, in dun skyfies gesny
1 pomelo, gesegmenteer
1 suurlemoen, gesegmenteer
1 lemoen, gesegmenteer
½ koppie roketblare
Ekstra dilleblare om voor te sit
1. Meng die balsamico, suiker en gekapte dille in 'n klein bak. Voeg die gesnyde komkommer by en laat dit een of twee keer gooi vir minstens 30 minute of tot 'n paar uur.
2. In 'n groot bak kombineer die komkommer met die pomelo, lemmetjie en lemoen en meng goed. Voeg net voor opdiening die roketblare by en sit voor op 'n skottel.
3. Versier met 'n paar ekstra dilleblare en 'n maal vars soutpeper.
Maandag #BBQWeek Resepte
Voorgeregte en drankies
deur Making Miracles deur Jolene 's Recept Journal by House of Nash Eats deur smaaklike tydverdryf deur SueBee Homemaker deur Kate 's Recept Box deur The Spiffy Cookie by A Day in the Life on the Farm
deur A Kitchen Hoor 's Adventures by Sweet Beginnings by Our Good Life by Devour Dinner by Cheese Curd In Paradise deur Daily Dish Recipes
Volg ons Pinterest -bord vir meer somer -braai -idees. Dankie aan Christie van A Kitchen Hoor 's Adventures en Ellen van Family Around the Table vir die aanbieding van die geleentheid.
3 groot lemoene, soos Cara Cara of naeltjie
2 pomelo's (sien nota) of pomelo's
1/2 teelepel fyn gerasperde lemoenskil
1 teelepel agavesiroop of nektar
1/4 koppie plus 1 eetlepel ekstra olyfolie
1 kop escarole & mdashdark buitenste blare weggegooi, binneste blare in happiegrootte stukke geskeur
1 Engelse komkommer en in die lengte gesny, ontpit en in 'n dwarslyn 1/4 duim dik gesny
2 koppies koljanderblare
2 Hassel avokado's en geskil, ontpit en in stukke van 3/4 duim gesny
2 Fresno -chilipepers, baie dun gesny
Skil die lemoene en pomelo's versigtig met 'n skerp mes en verwyder al die bitterwit pit. Sny die lemoene dwars in 1/4-inch rondtes en rangskik dit op 'n groot skottel. Werk oor 'n klein bakkie, sny tussen die pomelosmembrane om die gedeeltes wat na die skottel oorgedra word, los te maak.
Klits in 'n groot bak die lemmetjiesap en -sap saam met die koljander en agavesiroop. Klits die olyfolie geleidelik by en geur met sout. Voeg die escarole, komkommer, koriander en die helfte van die avokado's en brandrissie by en meng goed. Geur met sout. Maak die slaai op die sitrus en strooi die oorblywende avokado- en chili -skywe bo -oor. Bedien dadelik.
Hoe om shirazi slaai te maak
Meng die groente, gooi dit saam met tuisgemaakte sous en laat dit in die yskas afkoel!
Inderdaad, een van die maklikste slaaie wat jy kan saamstel.
Sny die groente in blokkies: Sny alles in klein, eenvormige stukke en meng in 'n groot bak met die kekerertjies.
Maak die dressing: Klits die slaaisousbestanddele in 'n aparte bak saam tot goed gemeng. Giet dan die slaai oor en meng goed.
Verkoel en bedien: Plaas die slaai minstens 30 minute in die yskas. Hoe langer dit sit, hoe meer kombineer die geure met mekaar en absorbeer dit die sitrus uit die slaaisous.
Berging - Hou bedek of in 'n lugdigte houer in die yskas. Omdat dit tot 5 dae kan duur, kan dit gedurende die week geëet word of voor die tyd gemaak word.
Groente grootte - Dit is belangrik om seker te maak dat die komkommer, tamaties en uie dieselfde grootte het. Dit maak die slaai nie net meer aantreklik om na te kyk nie, maar dit gee ook 'n lekker tekstuur as u eet. Die dressing word ook meer eweredig deur die hele gereg geabsorbeer.
Hoe om kekerertjies te kook
As u gedroogde kekerertjies kook eerder as om 'n blikkieproduk te gebruik, moet u dit kook voordat u dit by die shirazi -slaai voeg.
Avokado -komkommer -pomelo -slaai
Ontsagwekkende. Ek het dit op 'n KOUDE, bewolkte Novemberdag gemaak. Moet u nie beperk tot warm dae om dit te geniet nie. Ek het bolletjies in blaarslaaibekers gesit wat baie goed gewerk het as deel van 'n sokkerbuffet. Dit pas pragtig saam met pittige chili (bees- en hoenderpeper)
Ag my. Dit is vars en mooi.
Hoe kan 'n slaai met sagte pienk en ligte groente en die koelste, verfrissende geure nie laat u voel dat u die mooiste ding in die lewe is?
Blykbaar kan avokado's, komkommers, pomelo (of heerlik pienk pomelo vir ons hier in Asië), gerookte amandels, vars grasuie en kruisement, en 'n heuning -vinaigrette dit met net een hap laat gebeur. Magie, beslis.
Om net duidelik te wees, dit is nie 'n I-#8217m-regtig-honger etenslaai nie. Ek hou baie van die slaaie (dink tans aan die gekapte Thaise hoenderslaai), maar dit is nie een daarvan nie.
Nee, dit is 'n verfrissende pomelo -slaai vir Moedersdag, brunches, teepartytjies en warm warm somersdae. As ek van Moedersdag praat, kan ek nie glo dat ek voor die tyd is nie en 'n voorstel vir 'n vakansie -resep plaas. Dit is vreemd. Gewoonlik vind ek 'n week later uit dat dit iets soos Cinco de Mayo was en ek moes die hele week guacamole en taquitos en salsa verde gemaak het. Err, hoor. Dit is nou.
Goed dat ek nou 'n miljoen avokado's in my kombuis sit, want daar is nog tyd vir guacamole voordat die klok op 5 Mei slaan, nie waar nie?
Nog 'n goeie ding: $ 1,25 betaal vir 7 pragtige avokado's. Ek het al baie maande sonder hulle gegaan omdat hulle nie in die seisoen was nie, maar noudat hulle terug is in die seisoen, is hulle regtig terug in die seisoen. Dankie, Filippyne.
Ek het hierdie slaai verskeie kere gemaak en hier is 'n skoot uit 'n vorige weergawe wat ek gemaak het. Hulle het nie pomelo gehad toe ek hierdie een gemaak het nie, so ek het net lemoene gebruik. Nog steeds heeltemal heerlik! Selfs Bjork het daarvan gehou. Ek bedoel nie dat ek nie sou verwag dat hy van 'n komkommer-avokado-sitrus-tipe slaai sou hou nie, ek was nie. En hy het, en ek ook, en ons het albei lekker geëet.
Ek het hierdie mooi oranje weergawe op q-q-q-quinoa bedien. Miskien is dit die rede waarom hy daarvan gehou het, omdat hy so 'n soort ding het.
As ek van quinoa praat, voel ek asof ek die irriterende meisie is wat aanhou praat oor quinoa -resepte op sosiale media en dit nooit deel nie. Ek belowe jou een vir Maandag, en dit is my mees geliefde quinoa -resep ooit. Uit twee totale quinoa -resepte waarvan ek hou.
U kan dit eet soos u wil. Met quinoa, sonder quinoa, op koekies, met pitaskyfies (mmm), of soos ons vandag vir middagete gedoen het: net reguit, uit die slaaibak, met ekstra amandels en kruisement op myne en ekstra avokado op syne.
Dit is vars en lekker, en ek dink jou ma sal dit graag wil hê vir Moedersdag omdat dit pienk is. Ek sê net.
Weight Watchers Oranje komkommer slaai resepnotas
Ek het hierdie resep aangepas uit die Weight Watchers Simply the Best: 250 Prizewinning Family Recipes (aangeslote skakel) kookboek, 'n ou uit 1997 wat nog steeds een van my gunstelinge is.
Soos u kan sien uit my aantekeninge in die resep, het ek verskeie veranderings aangebring wat pas by wat ek byderhand het.
Maklike Oranje Komkommerslaai
Dit was so goed, ek het dit sedertdien 'n paar keer gemaak.
Hierdie maklike resep kan aangepas word by Simply Filling, as u die 1/4 teelepel olie in u daaglikse behoefte tel, tel die suiker, slaan dit oor of doen wat ek gedoen het, vervang u gunsteling versoeter sonder kalorie.
Volgens my berekeninge bevat elke porsie 66 kalorieë en:
1 *SmartPoints (groen plan)
1 *SmartPoints (blou plan)
1 *SmartPoints (pers plan)
As jy dit gemaak het Sitrus komkommerslaai, gee die resep 'n sterre -gradering hieronder en laat 'n opmerking en laat my weet hoe u daarvan gehou het. En bly op Pinterest, Facebook, Instagram en Twitter in verbinding vir die nuutste opdaterings.
Komkommer en kekerertjie slaai
Vandag se slaai is een van my gunsteling somerslaaie: Komkommer- en kekerertjieslaai met sitrus, met vars gekapte groente, tamaties, komkommer, rooi ui, seldery en vars kruie. Gooi alles met mollige Garbanzo-boontjies in 'n suurlemoen-limoen-vinaigrette. Dit is so vars en lekker!
Ma en tannie Barb eet ook kleiner porsies … Ek het gedink hulle eet soos voëls. Ek is seker ek weet hoekom hulle dit gedoen het. Dit was goed vir hul energie en gesondheid om die insinking in die middag te vermy!