Tert - Man Kos Sitrus Tert |Colyn maak Man Kos
3. Moenie die botter inmeng met 'n masjien nie.
Hierdie tert is geinspireer deur Mari-Louise en Koekedoor. Van die elemente is gebaseer op a tert wat Nina Timm gepubliseer het - “Lemon Tart”
110gr Marie beskuitjies.
60gr Botter – gesmelt. Moenie getempteer wees en meer botter insit nie. Dit laat jou kors baie maklik vetterig smaak en binne a dag of twee word dit 'n nare pap vetterige vel.
Keer uit in bakkie en werk die botter deur met 'n staal lepel. Moenie die voedselverwerker gebruik hiervoor nie want dit kan jou kors baie maklik in vetterige kluitjie verander.
Druk die krummels nou mooi styf in jou 23cm tert pan en sit in die vrieskas terwyl jy die vulsel maak.
30 tot 60ml ssurlemoensap (3 tot 4 Eetlepels)
230gr Roomkaas by kamer temperatuur.
60ml Lemoen stroop. Hierdie is bloot vir smaak en jy kan dit vervang met Lemoen Bloeisel heuning. Ek het die stroop gebruik wat ek gemaak het vir my Soet Lemoen Konfyt.
Ek het 'n handmenger gebruik.