Maramu -slaai met slaai en urda -pasteie - Nuwe resepte
Maramu -slaai en slaai pasteie
Knie 'n kompakte deeg, wees versigtig om nie direkte kontak tussen gis en sout te hê nie en laat dit dan rys. (myne het baie gesmaak) :)
Vorm uit die opgehewe deeg 12 klonte wat met water besprinkel is of bedek is sodat dit nie droog word totdat ons al die pasteie gebak het nie.
Vir die vulsel, breek die setperke (behalwe die dille), meng dit met die sout en druk dan die oortollige water uit. Voeg die urda en die gekapte dille by en meng dit dan.
Smeer die eerste deegklont 'n bietjie en plaas ongeveer twee eetlepels van die vulsel.
Ons vergader, dan versprei ons die deeg en sorg dat dit nie breek nie, anders versprei die vulsel in die pan en word die tert met olie geweek.
Bak elke tert in 'n pan waarin ons voorheen 'n bietjie olie verhit het (verkieslik palmolie of ander olies wat aanbeveel word vir kook). Bak die pasteie 'n bietjie aan albei kante totdat jy 'n mooi, goue kleur kry.
Vir vaspastei, moet u urda of ander kase prysgee. U kan dit as vulsel, magie, kool, aartappels of suiker of gemaalde neute gebruik.
Gewoonlik word hierdie vulsel gemaak van lobodablare, groen uiestertjies (hoe om by ons te gaan lê :)), skape en dille. Ek het loboda uit die tuin gepluk en in die vrieskas gesit, maar omdat ek in November 'n vars slaai, uie en dille uit die tuin gekry het, het ek voordeel getrek. Urda, ek was lus. Ek beveel beide vulsels sterk aan!
Waar kom die smaakvreugde vandaan?
Ek weet nie of dit dieselfde vir jou is nie, maar ek is gefassineer deur die verband tussen ons emosies en kos. Die manier waarop die sintuie reageer op stimuli soos & # 8222 by die moeder tuis, die feit dat die smaak van voedsel van gewone tot buitengewone kan verander, nie afhangende van die bestanddele, kook of kooktegniek nie, maar afhangende van die tyd, plek en geselskap waar ons eet & # 8211 hierdie dinge lyk die moeite werd om te bestudeer. Miskien bestudeer iemand hulle (wie weet, miskien selfs die beroemde Britse navorsers) en word ons môre of oormore wakker met die ontknoping van die raaisel op die tafel. Van etes gepraat: ek weet nie of Hochland studies aanmoedig soos die een waaroor ons hierbo gepraat het nie, maar ek weet verseker dat hy gesinsmaaltye aanmoedig, anders sou ek nie daaroor gepraat het nie die vreugde van smaak. En as ek van gesinsmaaltye praat, die beste is vir my diegene wat soveel as moontlik bymekaar bring (daar is baie van ons, in baie uithoeke van die wêreld en daarom is dit moeilik om bymekaar te maak) rondom die lekkernye deur ouers. Hoendersop (tuisgemaak) gemaak deur my ma, steaks gemaak deur my pa, groentesop bedek met room of Codrenesti -pasteie gemaak deur Raluca se ma, die sarmales wat ek byna nooit maak nie, maar wat ons elke keer as ons huis toe gaan, # 8211 dit is alles beter as die gesin om die skottelgoed is.
As u 'n gevoel van 8222 mmmm het, wil ek nog steeds hê as u saam met die gesin eet, beteken dit dat ons nie so anders is nie. En dit beteken dat u iets het om oor te praat (dit is waaroor ek gepraat het). Ek wag vir u verhale oor gesinsmaaltye, van vandag tot 22 Mei. U moet in die kommentaar van hierdie artikel verskyn (en nie ander nie, of per e-pos), 'n geldige e-posadres moet agterlaat as u die kommentaarvorm invul en geduldig wees teen 22, as ek tien verhale kies. maak my die meeste opgewonde, want ons praat hier van emosies wat beloon sal word met lekkernye uit Hochland, wat maaltye in die gesin aanmoedig, want in die gesin is die smaakvreugde groter. As u wil ondersoek en meer wil weet die smaakvreugde, jy het ook die Facebook -blad.
gesinsmaaltyd, een, selde twee per dag, is soos 'n reünie met ou vriende. na 'n dag van kantoor, skool en ander werksaktiwiteite, nadat die pakkies geëet het en meestal net geproe het, die ete saam met u gesin herstel balans, vrede en .. die smaakvreugde. nie net die maaltyd self as die voorbereiding daarvan nie. alles vind plaas as 'n ritueel, die kleintjies loop rond om soveel as moontlik te help, die man maak die laaste voorbereidings, want hy is die sjef :)., in gesinne word ryker & # 8230
Het u die resep vir die koeke op die vierde prent hierbo gepubliseer? Hulle lyk heerlik en ek sal hulle nou versorg. :)
Vir my is dit 'n plesier en plesier om saam met familie en geliefdes te eet. Ek hou baie van die vakansie wanneer die tafel versier is met verskillende ornamente en alles 'n mengsel van geure is wat 'n euforiese toestand gee, die reuk van koek is uitnodigend en jy is lus om die sarmalute met suurroom en polenta daaruit te breek; ek sou sonder ophou eet, die wyn moet aangenaam wees, en dit alles wat jy saam met jou geliefdes bedien, is perfek en maak jou die gelukkigste in die wêreld soos dit is ideaal om te voel elke keer as ons as 'n gesin eet
Ek is mal oor gesinsmaaltye .. hulle is so wonderlik Ongelukkig het die moderne lewe hierdie gewoonte uit ons skedule uitgevee #Gelukkig gebeur dit in my geval nie & # 8230In ons huis is die gesinsmaal die letter van die klein wet Ek is geleer dat dit belangrik is om saam met al u geliefdes te eet, en ek sal nooit hierdie raad gee nie. Vir my beteken die maaltyd saam met die gesin 'n ware skat: dit bied my 'n warm omgewing, 'n aangename atmosfeer, baie lekkernye op die massa wat saam met die gesin geneem word, is die plek waar ons ons vreugdes en smarte deel, en hier vind ons uit wat Dit kan in die ander se lewe gebeur. Sommige vind hierdie gewoonte styf, maar ek hou daarvan: ek voel veilig as ons almal saam is, en die feit dat ek 'n noue verhouding het met my ouers, my suster en my oupa. Dit is 'n unieke gevoel, 'n strelende gevoel, en ek sou die tyd wat ek tuis, tydens etes, met 'n reis na die stad, saam met vriende of 'n kêrel (vir nou) nie sou vervang nie. Dus, solank ek by my gesin bly, is ek bly om altyd saam met hulle as 'n gesin te eet. Dit is altyd vir my so dierbaar as ek soveel vreugde op my ma se gesig sien as ons alles van die bord af eet en vir haar sê: "Mamma was wat jy so lekker en lekker gekook het?" Dit is asof ek my pa's sien wat altyd twis :))) (ek en my suster) toe ons 'n stukkie van ons seuns onder die tafel sit (ons het 2 baie oulike hondjies). En in gesinne is die smaakvreugde groter? & # 8230.
Bogdan, soek na codrenesti -pasteie op die blog.
Ek weet nie wat dit vir ander gesinsmaaltye beteken nie, maar vir my is dit 'n ware geleentheid vir vreugde en 'n bederf vir die siel.
Ongelukkig is die oomblikke waarop ons almal daarin slaag om om die tafel te vergader redelik skaars, miskien is dit die rede waarom ek dit so waardeer. Baie van die familielede woon in verskillende dele van die land, sommige selfs in die buiteland, daarom slaag ons daarin om slegs vir vakansies of belangrike geleenthede bymekaar te kom.
Die oomblikke aan tafel, in die gesin, om lekker te eet en vir die maan en die sterre te vertel, is uniek.
Terwyl ek hierdie boodskap skryf, voel ek dat ek oorstroom word deur die reuk van suurkool in die wingerdblare wat my ma berei, die reuk van vars koeke wat uit die oond gehaal word, of die geur van beessop. Die vreugde van hierdie smaak is perfek en het sy sjarme slegs by gesinsmaaltye.
Daar is sekere smake, reuke en gewoontes wat jou aan familie laat dink, jou terugbring na die kinderjare en dit nooit laat vergeet nie, en vir my is gesinsmaaltye deel van hierdie kategorie van gewoontes.
In ons huis is die letter van die wet om saam met die gesin te eet. Ons eet elke dag saam ontbyt en aandete. Middag is almal by die werk en die kleintjie is in die kleuterskool. Aandete vir ons is 'n baie belangrike oomblik, want hierdie vergadering hou ons altyd bymekaar, ons vertel mekaar dinge en gebeure van die dag. Eet saam met die gesin skep verbindings tussen familielede en verbeter kommunikasie tussen hulle. Ek voel buitengewoon goed as ek die mense vir wie ek die liefste het, dit gee my meer veiligheid, selfvertroue en welstand omdat ek my gesin verenig en gelukkig sien!
Die gesinsmaaltyd is baie belangrik; ek hou daarvan om geliefdes aan my tafel te hê, dit wil sê ouers, man en kinders, dit is 'n wonderlike ding om almal om die tafel te sien waar die disse sorgvuldig gemaak en met smaak en groot liefde versier word. 8230 trek almal se aandag en as u die glimlag van goedkeuring sien vir alles wat u gedoen het, is dit baie belangrik, dit is 'n groter vreugde as u praat oor wat u gekook het, die gebruikte bestanddele, die dekor wat u op die manier mooi laat kyk en die liefde van geliefdes. opspraakwekkend om soveel energie in die omgewing te voel, en veral as die geregte wat u bedien waardeer, wonderlik is; gesinsmaal is terselfdertyd belangrik vir my as ma, vrou en skoondogter. Ek is trots op wat ek kook en ek word waardeer teen my werklike waarde.
Maaltye in gesinne, 'n minder algemene gewoonte in my geval, want die een hierbo wou hê ek moes weg wees van my gesin en my kinders woon op hul beurt by hul gesinne redelik ver van my af. Elke keer as ons almal by die huis kom, maak ek natuurlik die kos wat ek weet dat hulle waardeer, selfs al is dit tradisionele kos vir vakansiedae, verjaarsdae of bloot 'n Saterdag- of Sondagmiddagete. Omdat ek van Bihor, my man van Oltenia, was, kon ek mettertyd die twee dele van die land uit 'n gastronomiese oogpunt heeltemal anders kombineer, sodat ek my man soos hoendersop met noedels gemaak het. Deur my gemaak met regte hoender & # 8221 eiers, om suurroom in sarmale te sit, of om van blaarslaai te hou, soos gemaak by my ma se huis. In plaas daarvan het ek geleer om 'n baie rooi Olteniaanse sop te maak, gewoonlik omdat hulle baie gemaak het in die huisvrou se huis, wat die suur smaak so goed gee en die steak wat droër is as by ons.
Wat kan ek sê oor die pasteie wat u noem & # 8222codrenesti & # 8221, maar dit word oral in Transsylvanië gemaak, selfs in Banat, ek maak dit ook met aartappels (wat ek geur met wat ek in die huis het) of suurkool., wat 'n plesier is en na almal se smaak is. Dus as ons almal of ten minste een deel ontmoet, is gesinsmaaltye aan die een kant 'n ware plesier vir diegene wat van die geregte hou, en natuurlik 'n beloning vir die ma wat dit berei.
Ongelukkig is dit vir baie gesinne 'n vergete gewoonte om saam te eet & # 8230 Ons leef in 'n wêreld waar tyd nooit genoeg blyk te wees nie, en soms vergeet ons van die & # 8222 Smaakvreugde, wat ons saam kan geniet! Dit gebeur van tyd tot tyd in my gesin, maar ons probeer steeds ten minste om die tafel bymekaar kom vir aandete. Dit is asof die voorbereide lekkernye 'n ander smaak het, dit is baie lekkerder en gesonder, en dit gee u 'n goeie bui!
Om hierdie rede probeer ek altyd om ten volle gebruik te maak van hierdie oomblikke wat so belangrik is vir ons liggaam, om maksimaal saam met my geliefdes te leef!
Vir my is die gesinsmaaltyd baie belangrik, daarom is byna al my maaltye by die gesin, hoofsaaklik saam met my man en dogter, en elke Sondag is dit verpligtend met alle familielede van ouers, broers en susters en grootouers, dit is so lekker om saam met jou te wees om lekkernye voor te berei en om waardeer te word deur diegene om die tafel en dat die kind vir jou kan sê dat goeie pousmoeder 'n wonderlike ding is en my siel van vreugde ophef.
Ongeag watter kos op die tafel sit, as u naby u geliefdes is en # 8230GELUKKIG om saam te wees en # 8230DESTE smaak van kos & # 8230GELUK!
Ek hou baie daarvan as ons almal bymekaarkom, ouers, skoonouers, swaers en broers en susters, geliefdes. Die kos wat goed gekies is vir die vakansie, die aanloklike reuke is 'n ware waansin en ek kan nie ophou eet nie, maak nie saak hoe lekker dit is nie. Ek hou die meeste van stories in 'n gees as mense pret het met grappies en allerhande snaakse dinge.
Ek hou daarvan om elke dag saam met my man te eet, maar ongelukkig is hy weg van die werk en eet ek meer alleen, maar as hy die naweek by die huis kom, berei ek met vreugde alles voor waarvan ek weet dat hy die beste hou, op Sondag kom ons bymekaar die huis of buite in die tuin of op 'n piekniek in die bos en ek voel SO GELUKKIG as ek almal saam sien en vir mekaar vertel wat hulle gedoen het
Die gesinsmaaltyd was nog altyd iets heiligs vir ons, tuis sowel as by my skoonma of by my ma. en die maaltyd wat onder die ou kersie berei word, maak die geregte baie lekkerder, dan kan die meisies vrylik in die vars lug speel. Niks is heiliger en mooier as om saam met die gesin te eet nie, en ons moet soveel voordeel trek as ons ouers. nog lewe, want dan is dit ons beurt wanneer ons ons eie kinders en kleinkinders aan tafel sal ontvang!
As kind het ek nie veel gesinsmaaltye gehad nie, my ouers was geskei. Ek het nog altyd hierdie klein dingetjies gemis, maar dit herinner u daaraan dat u nie alleen in die wêreld is nie en u die krag gee om verder te gaan. Nou is ek getroud en het ek 2 kinders en elke naweek is gesinsmaaltye in ons huis verpligtend.
Omdat ek toe ek klein was, nie veel gesinsmaaltye gehad het nie, was ek altyd onder die indruk van die groot gesinne wat selfs in die naweke bymekaar was, weens die verskillende skedule. Behalwe dat die kos lekkerder langs 'n glas gesels lyk, is dit ook 'n wonderlike geleentheid om die smaakvreugde met ander familielede of vriende te deel.
Nou het ek my gesin: ek, my pa en Sarah wat een en 'n half jaar oud is en ons probeer gewoond raak aan gesinsmaaltye. Die aand bring ons almal verpligtend bymekaar en ek is verheug as ek sien hoe hulle die geregte geniet wat ek voorberei het toe Sarah middagete slaap - dit is waar dat ek nog nie tyd het vir ingewikkelde etes nie - maar daarom is ek trots as ek Ek word waardeer. Ons praat, ons praat oor hoe ons dag was, Sarah raak soms verveeld van ons -)) sodat ons moet pret hê. Maar aandete is altyd 'n vreugde en 'n geleentheid om te ontmoet. Die naweke is spesiaal omdat ons gereeld by die ouers is en ja, dan is dit die aangenaamste oomblik, ons is almal, ons geniet die gekookte kos by die ma, ek weet nie hoekom die kos is nie lekkerder daar ruil ons vroue resepte, idees uit, en mans praat oor sokker of politiek, terwyl Sarah, bederf deur die gesin, van arm tot arm loop!
Die smaakvreugde is volledig wanneer u dit met u geliefdes deel!
Jou artikel laat my dink aan my kinderjare toe ons almal om 'n tafel gesit het in die middel van die bed. Ons was vyf kinders en sewe ouers. Elkeen van ons het gehelp om die tafel te dek en dan het ons almal daar rondom gesit en wat dit ook al was was in die bak, het ons haastig om so gou as moontlik te eet om nie honger te bly nie. Alhoewel my ma baie kos gemaak het om by ons uit te kom. dieselfde gebeur. Ons kan nie sonder mekaar eet nie. En wat 'n vreugde vir ons as ons by die huis bymekaarkom. My broers!
Die gesinsmaaltyd is eerstens 'n geleentheid vir al die familielede om te ontmoet, begin met grootouers, ouers, broers, susters; die lys kan uitgebrei word na ooms, tantes, neefs, ens. Elke gesinshereniging is 'n oomblik van vreugde, van herontdekking, om stories te vertel en nuus en opinies regstreeks uit te vind.
Eerstens glo ek dat gesinsmaaltye dialoog en betrokkenheid behels.
Die voorbereiding van die ete is soos 'n ritueel waarin almal iets bydra, terwyl die hele aktiwiteit deur die moeder gekoördineer word. Anders as die maaltyd in die restaurant, waar almal kan bestel wat hulle wil, is die spyskaart van die gesinsmaaltyd altyd 'n konsensus wat deur almal aanvaar word.
Wat die smaak en smaak van die kos wat deur my ma gekook word, oorgedra het, het ek dit persoonlik gedurende my kinderjare, veral gedurende die vakansie, as ek nie anders as speel gehad het nie, laat voel dat ek baie gelukkig was.
Vir my is tuisgemaakte kos 'n ware vreugde. En veral as ek iets voorberei wat my aan my kinderjare herinner. Ek het net gister 'n tuisgemaakte brood voorberei wat my laat dink aan die reuk uit my ma se kombuis :) Ek beveel aan dat u dit probeer.
Sover ek weet, was Sondagmaaltye in my grootouers se huis 'n ritueel waaraan ek met groot genot deelneem. Die kinders, kleinkinders, agterkleinkinders en almal was tydens die middagete teenwoordig om die heerlike geregte van die ouma te geniet, gemaak met gewone bestanddele, maar wat 'n aroma en smaak gehad het asof hulle dit nog steeds voel. Ek het nog nooit 'n heerlike hoenderostropel, 'n steviasop of 'n wonderpastei met kaas geëet soos niemand anders wat my ouma kon maak nie. Ek mis daardie tye, want die draad van die vergaderings het geleidelik gebreek, met die dood van my grootouers. Ek mis die reuk van ouma se kombuis! Ek sou alles gee om die vreugde te vind om ons almal om die ryk tafel te vind!
Om saam met my gesin te eet is nie 'n tradisie wat êrens in die hoeke van die kinderjare vergeet word nie; dit bly altyd by ons. Wat ek die meeste en die meeste hou, is dat die deur na kommunikasie altyd oop is en goeie kommunikasie tot harmonie en vrede in die gesin lei. Ek het eenkeer 'n artikel gelees waarin gesê word dat gesinsmaaltye u gesonder maak, hoekom? Omdat diegene wat gereeld saam eet 'n groter hoeveelheid vitamiene en minerale inneem. Kinders wat saam met hul ouers eet, eet meer vrugte en groente as kinders in gesinne wat nie gewoond is om saam te eet nie. Dit is goed om soveel moontlik dinge saam met u gesin te doen. Deur idees te deel en liggaam en siel aanwesig te wees in die lewens van geliefdes, is dit makliker vir u om 'n verenigde gesin te hê waarin kommunikasie en begrip basies is. Om hierdie rede sal die voordele van 'n gesinsmaaltyd hul teenwoordigheid nie net tydens die maaltyd laat voel nie, maar ook lank nadat dit klaar is en die skottelgoed gewas is. Kies dus om hierdie tradisie uit die lys van bedreigde mense te verwyder en plaas dit weer op die prioriteitslys.
Nie-maar-miskien is gesinsmaaltye baie belangrik, en die geregte is baie lekkerder as dit met liefde gemaak word en met geliefdes gedeel word. In my gesin word elke vakansie in die gesin verjaar, om die tafel vol lekkernye en ontfouting van herinneringe.
Ons is elke dag op die vlug, by die werk, by die gimnasium, in die park met die kind, oral, maar nie net met die gesin nie. Ons woon ook in verskillende gebiede, daarom is dit verstaanbaar. Ons werk op verskillende tye, ons word wakker op verskillende tye, ons is anders en ek dink dit is wonderlik. Maar die ete op Sondag, die middag, het ons saam met die gesin by die ouerhuis geneem, waar my ma probeer het om die vreugde van smaak terug te bring sedert ons kinders was. Hy bel ons Vrydag en vra ons: & # 8221, wat wil u hê moet ek hierdie naweek vir u kook? & # 8221 En ons kies kos, koeke met 'n smaak van vreugde, van kinderjare. Dit is wonderlik, as ons die huis op Sondag binnegaan, gee die aanloklike reuk ons ​​'n groot glimlag op ons gesig en ons sê soen my ma se hand, soen my pa se hand, dankie ma vir alles wat u daar in die kombuis doen! En hulle is bly as hulle ons sien, as hulle ons hoor, is hulle baie bly, en soms steek hulle hul trane weg, maar ons sien hulle en ons gaan verstop na die badkamer om terug te kom. Die ete begin met sop, hoender of beesvleis, gaan voort met die tweede gang, stoofpot met vleis of sarmalute of vis met garnering en eindig met 'n wonderlike nagereg wat vreugde bring in die smaak van die kinderjare: of dit nou koringies is met osanza met kak of ander vulsel, of dit nou die koek is met gebakte blare agterop die skinkbord, of braambessie, of die wespnes of baie ander heerlike koeke wat ons almal agterlaat met gelaaide batterye, gelukkiger, gelukkiger, meer selfversekerd en dink aan 'n nuwe maaltyd volgende week . As ons vertrek, maak ons ​​die bakke op die tafel leeg sodat ons die volgende paar dae voorraad kan hê :) Die gesinsmaaltyd bied u ook fisiese en geestelike gesondheid, dit voed u binne en buite, daarom is dit goed om hou kontak met ons geliefdes. bedank hulle by elke geleentheid vir alles wat hulle vir ons doen.
Inderdaad 'n pragtige artikel toe ek dit lees, het my gedagtes weggeloop van kindsbeen af ​​in die dae toe ons na grootouers gegaan het en ons almal aan tafel onder die okkerneutboom gesit het waar elkeen sy plek en sy bakkie gehad het en die ouma met stomende polenta en al die goeie dinge wat sy met groot plesier vir ons gedoen het, 'n ware vreugde en 'n ware vreugde, jammer dat die tye verby is en nou is ons altyd op die vlug.
& # 8222Mamma, laat ons albei beter kook, sodat ons nog meer liefde in die kos kan sit ".
Dit is wat my dogter vir my gesê het toe sy 9 was. Gesinsmaaltye stimuleer kommunikasie, kreatiwiteit en die ontwikkeling van die kind-ouer verhouding. Die interessantste deel van gesinsmaaltye is dat u idees kan uitruil en uitvind wat in die lewe van elke familielid aangaan. Dit is 'n goeie geleentheid vir ma en pa om reëls met hul kinders op te stel en te bespreek, en veral om self 'n goeie rolmodel te wees. Onthou: die frekwensie van hierdie "ontmoetings" met u kind, maar veral die kwaliteit van die tyd wat u deurbring, is belangrik. Kook is 'n kuns in die ware sin van die woord. As ons byvoeg dat ons graag kook, veral saam met ons geliefdes, kan ons sê dat ons 'n tradisie kan opstel: gesinsmaaltye.
Gesinsmaaltyd is 'n tradisie en dit herinner my aan toe ek klein was en ons almal by die tafel vergader en baie gelukkig is. Dit is baie lekker om saam met my gesin te eet en om lekker kos te geniet om te geniet. Dit is omdat ons van Hochland -produkte hou en dit ontbreek nie aan ons tafel nie #Geluk om ons dae rustiger en mooier te maak.
Hoe bly is ek nou om hierdie reëls te lees, wat ek eens baie intens gedink het, alhoewel niemand my daarvan vertel het nie. Ek onthou dat ek op 'n stadium gewonder het hoekom ek sekere baie, baie aangename oomblikke onthou, oomblikke toe ek onthou hoe lekker ek toe geëet het, in daardie omstandighede. Toe verskyn 'n draad van twyfel aan my, of, ek weet nie hoe om dit te sê nie, waarin ek begin ontleed: ek het so baie gehou van wat ek toe geëet het, of ek het daarvan gehou dat ek destyds by sekere mense was. tafel. Om beter te verstaan, ontleed ek ander oomblikke, hoewel ek by dieselfde mense was, maar die kos minder lekker was, maar dit het nie dieselfde sjarme in my gevoelens en geheue nie.
Een van die spesiale oomblikke en storievertelling was hierdie jaar, ek was in Sinaia, op 2000 m, 'n restaurant wat baie seker weet, alles was van soliede hout, in 'n sterker toestand, hoewel dit baie koud was, die hitte en die atmosfeer van die plek af, het hulle my wange bedek met 'n ongewone rooiheid, my hande wat tradisioneel baie koud is, was ook warm en gelukkig. 'n paar skaapvelklere, massief en indrukwekkend in die atmosfeer & # 8230. 'n paar groot herdershonde wat hul stert snak by elke poging om aandag daaraan te gee & # 8230. dit alles was pragtig, dit was wonderlik, en dan bereik die verhaal 'n hoogtepunt met 'n heerlike maaltyd en glühwein met kaneel-'n oksimoron, terselfdertyd soet en suur! Die vriende by wie ek was, was meer bestand teen die koue en het meer as ek op die bergstorm geloop, toe binnegegaan en na 'n kort kyk, het hulle my vasgenael op 'n tafel by die venster gevind, waaronder warm lug waarskynlik uit 'n verkoeler kom & # 8230. baie gelukkig, baie gelukkig! & # 8221 Dan, na 'n rukkie, het ek my gedagtes tot op daardie oomblik gevang, was dit so lekker? was dit die mense om my? was dit die atmosfeer van die plek, die honde en die herder se klere? nee nee. Ek verstaan, hulle is elke keer onontbeerlik vir daardie behoefte, ek kan my nie my polenta voorstel sonder die glimlag van die dierbare mense wat saam met my daar was nie, ek kan my nie my berg voorstel sonder die herdershonde en die glühwein nie. # 8230 ens. en so aan Dit is dit, het ek tot die gevolgtrekking gekom: die kos is heerlik as dit met baie siel gekook word, glimlag iemand vir jou terwyl jy die gereg geniet, soveel aangename dinge wat jou in die eerste plek visueel stimuleer. Ek dink sonder hierdie & # 8222 geurmiddels & # 8221 sou ek nie die verhaaltjie onthou waarin ek so gelukkig was nie.
Dankie vir die ruimte wat hier verskaf word, ek kook nog steeds met groot plesier en wat Adi doen, lê my baie na aan die siel! Geniet die dag!
Familie ete & # 8230 'n ware avontuur. Ek sit nie eens aan die tafel nie, want my pa word dadelik wakker dat ek vergeet het om vir hom sout of suurroom of kaas te bring wat hy nie sonder dit kan eet nie. 'n jaar oue meisie wat alleen wil wees en hulle sit hul hande oral om te proe, pappa 'n argument dat dit nie mooi is nie, ek skeidsregter, die meisie is ontsteld, pappa is ontsteld & # 8230 Ek sal hulle versoen, die klein pous, ek gee hom teelepel, sy wanneer sy wil, as sy nie wil nie & # 8230a slagveld & # 8230.
In my gesin, die een waarin ek gebore is, bestaan ​​daar nie so 'n gewoonte nie, alhoewel daar baie van ons was. Ons eet net saam vir Paasfees en Kersfees en ek het dit baie geniet. Toe ek my man ontmoet, was een van die dinge wat my van sy familie beïndruk het, dat hulle, soos altyd, elke aand saam aan dieselfde tafel geëet het. Nadat ons getroud is, het my man hierdie gebruik na ons gesin gebring. Vir my is dit die lekkerste om saam met my man te eet. En al is ek soms nie honger nie, vra hy my om langs hom te sit, nie alleen te eet nie, om saam te wees. En hy vertel dat hy die hele dag gewag het dat hy saans saam met my aan tafel kan kom sit. As hy laat is, wil ek baie keer eerder wag, honger wees as om sonder hom te eet.
Ek hou daarvan om huis toe te gaan na my ouers of my skoonfamilie en om bymekaar te kom om saam te eet en vir mekaar te vertel wat ons voorheen gedoen het. Ek bly gereeld honger en ek wag vir hom en hy twis met my.
mmmmmm, wat 'n vreugde as ek die naweek na my ma se huis gaan, sy wag vir my met 'n tafel vol alles, ons vergader almal by die gebakte hoender met mujdei en polenta en 'n glas rooiwyn en 'n heerlike koek, Ek hou van die naweek
Uit die begeerte om diegene rondom ons gelukkig te sien!
Ek kook graag vir my gesin en as ons almal aan tafel ontmoet, hoef ek nie eens iets te eet nie, ek word moeg om net te sien hoe hulle met buitengewone plesier verslind, alles wat ek vir hulle kook. Ek hou daarvan om hulle elke keer te verbaas tyd, en daarom bring ek altyd iets nuuts in 'n resep.
Die gesinsmaaltyd is die maaltyd waar alles wat jy eet goed smaak; dit is die maaltyd wat die beste kos bevat, ongeag wat op die tafel is.
As ons almal bymekaar kom, selfs een keer per dag, besef ek dat ek, behalwe alles wat ons in al die jare bereik het, die grootste prestasie het, naamlik die FAMILIE. Ons vergader, selfs net een keer per dag, aan tafel , ons eet en gesels en ons lag almal.
Mmmmm, net as ek dink dat my man na 'n vermoeiende werksdag by die huis aankom, met 'n warm en lekker ete op my wag, en my meer en meer verras met verskillende versnaperinge, waaronder die gesmelte kaas met warm polenta & # 8230. .mmm, 'n waansin!
Van kleins af het my ma ons vertel dat eet in die gesin heilig is, want in die gesin is die smaakvreugde groot.
Deesdae laat tyd ons nie meer so baie by die gesin toe nie, selfs nie aan die tafel nie, ons kan van plan verander. En soos elke man as hy sy gesin by hom het, is ek baie gelukkig en voel ek heeltemal vervul.
Die smaakvreugde kom uit die dieptes van die siel ... Die vreugde van die siel kan nie mooier wees as om te eet in die gesin nie. Vir my is hierdie oomblikke baie belangrik, ek weet hoe om dit altyd te geniet ... Wat is mooier as as ek na 'n dag van spanning en ontroering wag dat ek 'n dierbare moet saam eet, al die sorg van die dag vergeet? . Enige gekookte kos lyk of dit 'n geskenk van God is. Wat kan ek sê oor die verfynde kase wat al my drange bederf?
Sedert ek myself ken, wou ek graag 'n groot gesin hê wat om die tafel vergader en gesels terwyl ek die gereg geniet. Ongelukkig kom ons selde bymekaar, elkeen het sy eie gang gegaan, ek sien my susters baie minder gereeld as wat ek sou wou en dan op die vlug .. maar op vakansies kom ons klein en groot bymekaar en dit is wonderlik, sulke dae sou ek lewe altyd en altyd sonder om ooit moeg te word!