RESEP: Geposjeerde koningklip | Netwerk24
13 Junie 2019 10:56
In dié episode: Irfaan Abrahams is ’n hoërskoolonderwyser van Bay View, maar vandag gee hy klas in die kombuis. Gadija en Mymoena leer hoe om sy geposjeerde koningklip voor te berei.
500 g koningklip
1. Sny die koningklip in dik stukke.
2. Gooi sout en peper oor die stukke.
3. Gooi die melk en klappermelk in ’n pot, voeg die vars opgekapte salieblare by en sit op die stoof.
4. Wanneer die melk warm is, voeg die vis by.
5. Posjeer totdat die vis gaar is.
6. Maak die sous dik met Maizena, en bedien saam met die vis. Israelis Openly Rejoice at the Death of Palestinians in Gaza By Nureddin Sabir
Redress, Al-Jazeerah, CCUN, July 20, 2016 Mei | 2020 | Tannie Frannie
Tafelgebed van ‘n tienjarige seuntjie:
Dear Lord, Thank You for this day. Thank You for the food we have in front of our faces. Amen.
24 Sondag Mei 2020
Voor my kinders se huis is daar ‘n vlagpaal, met die Stars ‘n Stripes wat wapper.
Vanmiddag bou die somerwolke op en teen die lieflike skemertyd, wat nou in die vroegsomer sommer twee of drie ure duur, sak die oorvloedige reën uit.
Die son skyn deur die wolke en belig die vlag dramaties – kyk net hoe mooi!
10 Sondag Mei 2020
‘n Paar dae na Moedersdag 2020 sou ek weer tussen my twee Suid-Afrikaanse kleinkindertjies op die bank kon sit. Ek sou vir hulle vrugte kon skil en luister na hulle vertellings oor die avonture van kindwees, ek sou kon oe en aa oor die waaghalsige toertjies op die klimraam en die woeste gespring op die trampolien.
Soos sake nou staan, weet ek nie wanneer ek hulle weer sal kan omhels nie. Omdat ek so verlang, gaan sit ek met WhatsApp en begin lees aan die boodskappe tussen my en my skoondogter, die enetjie wat amper ses jaar gelede haar hart en haar huis vir my oopgemaak het.
Terwyl ek my aan die foto’s van ‘n veel jonger Gabby en Joshi verkyk, ontvou daar ‘n beeld van die alledaagse lewe in ‘n jong huishouding. Daar is uitstappies en inkopietogte, enkele heerlike vakansies. Die wasmasjien sukkel, ‘n sleutel raak soek, my karretjie se battery gee moeilikheid. Die kleintjies kom vorendag met oulike sêgoed en Gabby vra dat ek tog nou moet “ophou juig” oor haar rapport. Tussendeur is daar kindersiektes en inentings, koors en ‘n jaagtog na Ongevalle. Ouma vat die kleintjies Kinderkerk toe en haar gespog word met sagtheid bejeën, want dáár is baie oumas en oupas…
Soos wat ek lees en kyk, besef ek: Hier is ‘n beeld van ‘n besonderse verhouding tussen skoonma en skoondogter. Dis g’n wonder dat Laatlam eendag bitterlik gekla het dat ons teen hom saamsweer nie! Ek sien hoe sy vir ons albei in die bresse tree as ek en my seun koppe stamp, hoe sy haar vreugdes en kommer met my deel.
Ek onthou my eie skoonma en hoe lief sy vir ons twee kindertjies was wat sy geken het. Op hierdie foto hou sy my dogtertjie vas op haar doopdag.
Hoe dankbaar is ek oor elke ou woordjie van waardering wat ek ooit teenoor haar geuiter het! Die herinnering aan my driejarige dogtertjie wat tevergeefs in die leë huis roep: “Ouma? Ouma!” die eerste keer toe ons na haar dood daar ingestap het, eggo nou nog droewig in my hart.