Musaca resep met hoender en kaas - Ander - 2022
Kook die aartappels in hul skil.
Sny die ui fyn en sit dit in 'n bietjie olie.
As dit kristallyn word, voeg die maalvleis en fyngemaakte knoffel by.
Laat hulle ongeveer 15 minute saam kook.
As die aartappels gaar is, trek dit af en sny dit in skywe van ongeveer 2 cm.
Plaas 'n ry aartappels mooi in 'n yena -skinkbord, geur met sout, peper en paprika.
Ons sit die geharde mengsel.
En gekruide aartappels, en meng weer aartappels bo -oor.
Klits eiers vir omelet, voeg suurroom by en sit oor aartappels in die pan.
Bedek die oppervlak met gesnyde of gerasperde kaas soos u wil.
Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe van 1 cm dik, wat u aan beide kante in warm olie braai en dan sif.
Besprinkel met 'n knippie sout en laat die sap en olie goed dreineer.
Skil die ui en sny dit fyn, skil die wortels en seldery en rasper dit en sny die groente fyn.
Braai die ui met die wortel en seldery in 'n druppel olie, voeg dan die maalvleis by en roer voortdurend met 'n houtlepel totdat al die sap wat deur die vleis oorbly, verminder.
Sout en peper na smaak, skakel dan die hitte af en voeg die fyngekapte groente by. Bekleed die bodem en mure van die bak in 'n wingerdstok met die gebakte eiervrugskywe, langs mekaar geplaas en plaas dan die vleislaag.
Bedek met 'n laag tamatieskywe en bedek dit dan met die res van die eiervrugskywe.
Giet die geklitste eiers oor al die eiers en sit die skinkbord 30 minute in die oond totdat dit mooi bruin is.
Rasper die kaas bo -oor en laat die skinkbord nog 2 minute in die oond vir die gratinering.
Bedien gewone of suurroom.
Resep: Aubergine -mousse met vleis
Bestanddele vir Aubergine Gehaktballetjie
500 gr maalvleis, 2 uie, 4 tamaties, 2 kg eiervrug, 200 gr suurroom, sout, peper, 1 glas tamatiesap, 2 eiers, 3 eetlepels gerasperde kaas of telemea
Voorbereiding Aubergine -mousse met vleis
Skil die aartappels, rasper dit en sny dit ongeveer 30 minute. Gooi olie in 'n kastrol en kook die fyngekapte ui. Voeg die maalvleis, 'n bietjie water by en laat dit vir 30 minute prut. Geur met sout, peper en voeg die helfte van die tamatiesap by. Laat die sous effens afkoel en laat dan afkoel. As die vleissous afgekoel het, klits 2 eiers. Die eiervrugte word uit die water gehaal, gedreineer en die tamaties in skywe gesny. Die hoeveelheid eiervrug word in drie verdeel en die vleissous in twee. In 'n pan gesmeer met olie, sit 'n laag eiervrug, 'n laag vleissous, die laaste laag sal eiervrug wees. Meng die room met die oorblywende tamatiesap en giet dit oor. Die eiervrugfrikkadelle word op die regte hitte in die oond gesit totdat die sous afneem en 'n bietjie bruin word. As die eiervrug frikkadelle amper gereed is, rasper die kaas en laat dit nog 3 minute in die oond.
Kapokaartappels met vleis en sampioene
Gedurende hierdie tyd, skil die aartappels en kook dit in liggies gesoute water. Die puree word soos volg voorberei. Maak die gekookte aartappels fyn, voeg 100 gram gerasperde kaas, 2 geklitste eiers met 'n bietjie sout en 2 eetlepels van die raam by en meng goed (dit kan op die robot gesit word. Dit is baie makliker)
Verhit die oond. Smeer 'n bak met 'n raam en voer dit uit met broodkrummels.
Sit die helfte van die puree in die gesmeerde bak, sit die vleisvulsel met sampioene bo -op, bedek met die res van die puree en bak 10 minute.
Berei die volgende mengsel wat ons oor die moussaka gooi, totdat die pot in die oond is. Klits 1 eier met 50 ml sous, voeg 50 gerasperde kaas en 2 eetlepels suurroom en 'n knippie sout by.
Haal die bak uit die oond en gooi hierdie mengsel van sous, suurroom, kaas, eier oor die moussaka en sit dit terug in die oond, waarna ons dit ongeveer 20 minute op lae hitte laat totdat dit bo -op 'n kors vorm.
Haal uit die oond, strooi gerasperde kaas oor. Bedien met suurroom.
1 blik tamaties in sy eie sap
Daarbenewens sal ons nodig hê
Aartappelmous met hoender
Die aartappels word so in soutwater in die dop gekook, maar ons kook dit nie veel nie, ongeveer 'n kwartier nadat die water kook, berei ons die vleissous op die volgende manier voor: ons sny die ui en klein knoffel, sit dit in 'n bietjie olyfolie, voeg die vleis by, meng tot die vleis wit word sodat dit nie meer pienk is nie, voeg dan die wyn en die sous by, geur met sout, peper en oregano en laat staan 20 minute op die vuur.
Berei intussen die bechamelsous soos volg:
Braai 'n eetlepel meel in twee eetlepels botter of meng die meel met die melk en voeg by die warm botter, roer aanhoudend totdat dit opgeneem is en nie klonterig nie. Giet 'n bietjie sout, haal dit van die stoof af en sit die gerasperde kaas.
In 'n hittebestande bak en gesmeer met botter of olyfolie, plaas die gesnyde aartappels op die mure en onderkant van die bak, sit die voorbereide vleissous en sit nog 'n ry aartappels en gooi die bechamelsous bo-oor.
Plaas in die oond tot goudbruin. Dit kan na smaak met ketchup of suurroom bedien word.
Hoenderborsie met kaas en kaas
Voorbereidingstyd: 00:50 min
Koste vir 6-8 porsies: 40 Lei
Bestanddeel: 1 kg aartappels, 500 g hoenderbors, 400 g kaas, 150 g gerasperde kaas, 100 g rou spek, 250 g suurroom, 2 eiers, pietersielie, sout en peper
Ons nooi u uit om onder die video -resep van moussaka met hoenderborsies en kaas te kyk:
Stap 1. Skil die aartappels en sny dit in dun skywe. Laat hulle in die water totdat u dit gebruik. Die hoenderborsie word in dun repies gesny en in 'n bietjie olyfolie verhard. Hou op medium hitte tot goed bruin. Geur met sout en peper na smaak. Plaas in 'n bakplaat 'n laag aartappels, 'n laag kaasskywe, nog 'n laag aartappels en nog 'n laag kaasskywe. Stap 2. Sny die spek in klein stukkies en plaas dit oor die kaaslaag en besprinkel met gekapte pietersielie. Sit 'n laaste laag aartappels waaroor u die room gooi waarin u die eiers wat voorheen geklits is, gegooi het. Stap 3. Plaas ongeveer 50-60 minute in die voorverhitte oond van 180-190 grade. Laat in die oond totdat dit goed bruin is op die oppervlak. Bedien warm. Ons wens u 'n goeie eetlus en verhoog die kook van die moussaka -resep met hoenderborsies en kaas.
1. Die spinasie word gewas, in soutwater verbrand en in 'n sif gedreineer. Maalvleis en fyngekapte ui word in olie gebraai. Voeg sout, peper en 'n eetlepel sop by en laat prut vir 10 minute. Sit dan die helfte van die blokkies tamaties en tamatiesap en laat prut tot die sous begin sak.
2. Braai die geskilde spinasie afsonderlik in 'n ander pan. Geur met sout, peper en knoffel en hou eenkant.
3. Kies 'n geskikte bakplaat, smeer dit met botter en voer dit uit met broodkrummels. Keer dan die vleissamestelling om en versprei dit in 'n eenvormige laag. Sprinkel die oorblywende gesnyde tamaties en spinasie oor. Giet dan die slagroom met 'n eiergeel en sit dun skywe kaas bo -oor. Besprinkel met gekapte groente en 'n bietjie broodkrummels en sit in die warm oond vir 35-40 minute op die regte hitte.
4. Garneer met groente en gerasperde kaas, laat effens afkoel en sit voor.
Mousse met hoender en kaas - Resepte
Chicken quesadilla is 'n Mexikaanse kitskosresep, 'n tortilla -blad gevul met kaas, soms vleisspeserye en gewoonlik vergesel van verskillende souse. Gewoonlik is Mexikaanse kos baie pittig, maar hierdie keer het ek gekies om 'n vriendeliker weergawe voor te berei, behalwe dat dit nie pittig is nie, maar ek het dit op die rooster gemaak en ek het die pepers rou gesit sonder om dit vooraf te kook. Normaalweg moes ek die hoender in die pan gebraai het, die peper saam met die hoender gaargemaak het en die warm peper bygevoeg het. Vir kinders het ek die eenvoudiger weergawe gemaak, net hoenderborsies en kaas.
Verhit die olie in 'n pan. Voeg die gesnyde hoenderborsie by en braai tot goudbruin. Voeg die peper en ui oor die vleis en laat prut vir ongeveer 5-6 minute. Voeg die selderysop en salsa by, roer tot al die samestelling bereik dieselfde temperatuur.
Sit ongeveer 1/2 koppie samestelling op elke tortilla, voeg gerasperde kaas by, draai die tortilla voor. Bedien met ekstra salsa (wie ook al wil). Dit is 'n maklike en baie lekker resep.
Ek het seldery sop in 10 minute gemaak.
sout, peper, vegeta
Ek het alles met net genoeg water gekook om dit te bedek, toe dit kook, sit ek alles in die blender en gooi 1/2 koppie melk by.