Geleë in die hartjie van die Markplein, en in die skadu van die St. Brigid se katedraal. Firecastle is 'n gesinswinkel, delikatesse, bakkery en kafee met kookskool en 10 en suite-gastekamers.
Die Firecastle Fresh-produkreeks bied 'n verskeidenheid gereed-etes van restaurantgehalte, waarvan sommige bekend geword het in hul bekroonde restaurant Hartes van Kildare. Al die brood, koeke en maaltye word daagliks vars op die perseel voorberei. Behalwe hul eie produkreeks, is die rakke vol met die beste kunsvlytprodukte wat tans op die mark is.
Dit is ook die tuiste van 'n kookskool, wat gaste in staat stel om die lewe in 'n werkende kombuis te proe. Of u nou 'n beginner is wat nuwe vaardighede wil leer of 'n selfversekerde kok wat inspirasie soek, die tutors bied 'n wye verskeidenheid voldag aan. halfdag- en aandkursusse vir elke vlak.
Firecastle bied 10 boetiek-gastekamers aan wat sorgvuldig deurdink is om al die gemak en funksies te bied wat u tydens 'n wegbreek sou verwag. Sommige van die kamers bied 'n pragtige uitsig oor die St. Brigid's Cathedral.