GROOTMAAT ROOSTERKOEKE - Food Lovers Recipes
Posted on July 4, 2019 by Stien Posted in Brood Rolletjies/Buns, Bykosse / Side Dishes
5 kg wit broodmeel
2 blokkies nat suurdeeg
1½ liter lou warm water
200 ml goedkoop blok margarien
Plaas meel, sout en suiker in ‘n groot mengbak. Los suurdeeg op in die lou warm water. Smelt die margarien en voeg by meel. Meng die opgeloste gis water by met jou hande totdat ‘n deeg begin vorm. Sit mengbak met deeg sommer buite in die middagson vir so ‘n uur om te rys.
Smeer jou hande met margarien en maak balle, pak dit eenkant op ‘n skinbord wat met meel gesprinkel is. Laat dit weer rys terwyl jy jou kole regkry. Sprei die koeke uit op die rooster, braai op lae hitte en draai kort kort. Koeke word ligter as dit gaar is.
Ek het omtrent 230 koeke so groot soos my handpalm uit die 5 kg meel gemaak.
Resep geplaas deur Celeste Duvenage
Foto: Celeste Duvenage
« MAKLIKE EN HEERLIKE ROOTIE
MACARONI AND CHEESE WITH SMOKED CHEESE AND BACON GRILLERS »