Swartbessies versterk die immuunstelsel en reguleer bloeddruk - Nuus - 2022
Swartbessies: Baie vitamiene - min kalorieë
Die swartbessieseisoen het begin. Die heerlike vrugte het baie te bied vir die gesondheid. Die bestanddele het 'n positiewe uitwerking op bloeddruk en verminder dus die risiko van kardiovaskulêre siektes. Dit versterk ook die immuunstelsel - en hulle het slegs 'n paar kalorieë.
Volgens kenners moet ten minste vyf porsies vrugte en groente per dag verbruik word. Omdat dit talle vitamiene, fitochemikalieë, minerale en vesel bevat wat belangrik is vir ons liggaam. Swartbessies is tans hier beskikbaar - dit is tans in winkels en markte beskikbaar. As u dit self afhaal, moet u versigtig wees.
Wees versigtig as u pluk
Ryp swartbessies is 'n ware lekkerny. In Duitsland ryp hulle van einde Junie tot Oktober. Soos die Federale Sentrum vir Voeding (BZfE) verduidelik, is die swartbessie (Rubus sectio Rubus) botanies 'n sogenaamde klipsteenvrug, waarin baie klein klipvrugte op 'n keëlvormige vrugtegrond sit.
Elke individuele bessie bevat 'n harde saad wat soos 'n kersie in die sappige vleis ingebed is en met 'n dun buitekleur bedek word. Die vrugtegrond skei nie van die vrugte as hulle ryp is nie - anders as byvoorbeeld die framboos. Die swartbessie groei tot ongeveer twee tot drie sentimeter groot en het 'n donkerrooi of pers amper swart kleur.
U moet versigtig wees as u die vrugte pluk, want die struik het talle stekels, en nuwer variëteite het hulle nie meer nie. Dit word aangedui deur kundiges op die openbare gesondheidsportaal van Oostenryk "Gesundheit.gv.at". Swartbessies moet ryp geoes word omdat dit nie ryp word nie.
Bestanddele vir gesondheidsbevordering
Die geur van ryp swartbessies is vergelykbaar. Volgens die BZfE is die soet en suur smaak van die sappige vrug veral te wyte aan die vrugtesure wat dit bevat en die relatiewe hoë suikerinhoud.
Swartbessies het die hoogste provitamien-inhoud onder die bessies. Volgens die kenners word provitamin A in die liggaam omgeskakel in vitamien A, wat onder meer belangrik is vir die oë. Opmerklik is ook die vlakke van vitamien C en vitamien E, wat albei by selbeskerming betrokke is, en die vitamiene uit die B-groep, wat noodsaaklik is vir metaboliese prosesse. Die vrugte bevat ook belangrike minerale soos kalsium, kalium en magnesium sowel as vesel.
Soos op die portaal "Gesundheit.gv.at" gesê word, het die ingeslote flavonoïede (antosianiene), wat die swartbessie 'n tipiese kleur gee, talle gesondheidsbevorderende effekte, onder meer kan dit die risiko van kanker en kardiovaskulêre siektes verminder, reguleer bloeddruk en beïnvloed die immuunstelsel positief.
Swartbessies het net 36 kilokalorieë per 100 gram en is baie goed vir rou verbruik. Maar hulle kan ook buitengewoon veelsydig in die kombuis gebruik word. Die lae-kalorie-vrugte verryk elke nagereg, byvoorbeeld ys-, jogurt- of kwarkgeregte, is oortuigend as 'n koek- of koekvulling of as toevoeging tot die rumpot. Konfyt, jellie, vrugtesous of kompote kan ook van of met swartbessies gemaak word. As u wil, kan u dit ook in sap, stroop, wyn, likeur of vrugtegees verwerk.
As daar vlekke voorkom, moet die volgende tip van "Gesundheit.gv.at" waargeneem word: "Behandel swartbessievlekke op klere, teedoeke, ens. Voordat u met asyn of suurlemoensap gewas word."
Ryp swartbessies is baie sag. Die vrugte is baie delikaat en bederf vinnig. Daarom is dit die beste om dit langs mekaar op 'n bord in die yskas te bêre. Hulle bly ongeveer 'n dag of twee daar. As u groter hoeveelhede wil stoor, word die swartbessies die beste gevries. (Ad)
Video: Awal dan penyebab aku di vonis gagal ginjal kronik hingga sampai tahap cuci darah (Januarie 2022).