Pannekoek | TOK
(Kook en Geniet) Frans Crepes.
2 kP (500 ml ) Meelblom
1 t. Sout
2 Kp Melk
• Meng die meel, bakpoeier, suiker en sout saam
• Voeg eers ‘n klein bietjie melk by. Roer todat dit glad is met geen klontjies nie.
• Voeg geleidelik die orige melk by terwyl roer Klits die eires goed en voeg dit by . Klits baie goed
• Meng met ‘n elektrise eier-klitser indien nodig. (klonte) Deeg verbeter as ‘n rukkie staan.
• Gooi bietjies ( ¾ Soplepel) in ‘n warm gesmeerde pan ( gietyster werk goed. Gebruik verkieslik olie.
• Bak aan alby kante tot ligbruin. Strooi kaneelsuiker op elke pannekoek. Hou warm.
• Maak 1 dosyn pannekoeke. Kan resep verdubbel vir meer