My ma se varktjops in room - binne 30 minute | SARIE
My ma se varktjops in room – binne 30 minute	deur Herman Lensing
Dis is een van daardie etes wat jy maklik binne 30 minute op die tafel kan sit.
• 3 knoffelhuisies, gekap
• 2 uie, skywe gesny
• 6 vark-lendetjops (loin tjops) – vetrand verwyder
• 60 ml korrelmosterd
• 4 pere, in helfte gesny en ontklok
• 350 ml-bottel appelbier (cider)
Verhit olyfolie tot warm in mediumgroot pot. Braai knoffel en uie tot begin verbruin. Pak varktjops bo-op en geur goed met sout en peper. Smeer korrelmosterd oor tjops. Pak tiemie en pere bo-op tjops. Gooi appelbier en room by. Geur alles weer goed. Maak pot toe en laat stadig stowe vir sowat 25-30 minute of tot tjops sag en gaar is. Sit warm voor.
Herman vertel op Inspirasiekos met SARIE dat vark steeds een van die mees bekostigbare snitte vleis op die mark is nie. En maak jy dit reg gaar, is dit propvol geur en smaak.
Vanjaar het Usain Bolt net weer eens bewys dat hy, soos onse Wayde van Niekerk, ’n supermasjien op die atletiekbaan is. Met sy lang bene en reuse-treë hardloop Usain toe sowaar in drie agtereenvolgende Olimpiese Spele met die 100 m-goud …