Bokwiet met champignons, uie en ander groente: eenvoudige resepte met foto's stap vir stap * Ander
Bokwiet pap met sampioene is 'n ou resep van die Russiese nasionale kookkuns. Daar is baie maniere om bokwiet te maak: dit word gekook en gestoof, resepte word aangevul met vleis, groente en sampioene. U kan dit in 'n stadige kookkas en kleipotte kook. Bokwiet pap kan geur word met olie, suurroom, allerhande souse. Dit is 'n hartlike en veelsydige gereg. Die artikel bevat resepte vir die maak van bokwiet met sampioene, uie en wortels.
Sampioene vir kook moet heel en vars gekies word; hulle moet nie vrot wees nie. 'N Seker teken van vars champignons is 'n hele film wat die hoed en been verbind. Dan moet die sampioene gewas word. Ingemaakte champignons wat in die winkel gekoop word, is ook geskik. As die sampioene nat en glad is, dan is die vervaldatum reeds verstryk. Sulke sampioene kan nie gekoop en geëet word nie.
Maar dit is beter om die sampioene alleen te bewaar om seker te maak dat hulle vars en behoorlik verwerk is. Sorteer bokwiet, verwyder spikkels en oortollige onsuiwerhede. Spoel deur 'n paar keer water te dreineer. Skil en spoel groente onder lopende water.
Boekwiet en champignon-resep
soet geel peper
Giet 'n glas water in 'n pan met gewas bokwiet en laat dit aan die brand steek totdat dit kook.
Verlaag die hitte nadat dit gekook het. Bedek die pan met 'n klein opening vir stoom om te laat staan, en kook op lae hitte totdat die water heeltemal kook.
Sny die ui in halwe ringe terwyl bokwiet gaar word. Om te voorkom dat oë van uiesap drink, kan u die mes van tyd tot tyd in 'n glas water dompel.
Sny die champignons in groot skywe, ongeveer 6-8 stuk, aangesien die sampioene verminder word as dit braai.
Giet olie in 'n verhitte pan, voeg sampioene en uie by. Ingemaakte sampioene hoef nie gebraai te word nie. Hulle kan by die voltooide bokwietpap gevoeg word saam met uiebraai.
Sout en laat dit oor lae hitte braai. Braai tot die sampioene 'n goue kleur het. Roer af en toe.
Terwyl braai voorberei, kan u versiering vir die gereg berei. Sny die vel af met paprika en sny dit in dun strooitjies.
Giet dit in 'n houer met yswater.
Dice die oorblywende peper. Voeg dit dan by die gekookte bokwiet en meng.
Kap die pietersielie en dille fyn en voeg dit by die bokwiet.
Voeg speserye by die voorbereide roostering van uie en sampioene, en bestel dan die gereg. Om dit te doen, gooi bokwiet in 'n diep, groot plaat, maak 'n uitsparing in die middel en plaas sampioene met uie daarin. Sprinkel peper met strooitjies bo-oor. Garneer dan met pietersielieblare. Bokwiet en champignon middagete is gereed!
Belangrik! Voordat dit bokwiet kook, kan dit in 'n goed droë pan gebraai word.Dan sal dit bros en geurig wees.
Met uie en wortels
Giet twee glase water in 'n pan met gewas bokwiet en kook stadig tot gaar. Om die bokwiet tydens die kook goed te laat stoom, moet die pan bedek word.
Dan moet uie, wat geskil en gewas is, in klein blokkies gesny word.
Verhit die pan, voeg olie by en giet ui oor. Kook vyf minute, roer af en toe.
As die ui tot goudbruin gebraai is, voeg die wortels by. Braai ook vir ongeveer vyf minute.
Bedek die pan dan met 'n deksel, verminder die hitte en laat die braai nog vyf minute prut.
Giet die voltooide bokwiet by die groente braai, voeg 3 eetlepels by. l botter en gekapte knoffel, bedek en laat prut vir drie minute. Bokwiet, ui en wortelgereg is gereed! Dit kan as 'n bygereg vir vleis of frikkadelle bedien word.
Het jy geweet? Bokwiet verbeter die slaapkwaliteit. Pads gevul met sy skil sal help met die stryd teen slapeloosheid.
Bokwiet pap kan as 'n hoofgereg of bykos voorberei word. Dit is interessant om daarmee te eksperimenteer en elemente van juweliersware by te voeg. Die metode om bokwiet pap voor te berei word volgens die voorkeure gekies. Dit word stadig gekook of op outydse manier - in potte.
Suiker kan nie met bokwiet gekombineer word nie, want dit ontneem hierdie graan nuttige stowwe.
U kan ook net kook. Dit gaan goed met groente en verskillende soorte sampioene. Absoluut enige soort vleis is geskik vir bokwiet: varkvleis, pluimvee, beesvleis.Dit word ook by sop gevoeg. Resepte van hartlike en geurige bokwiet pap diversifiseer die spyskaart, skep 'n gesellige atmosfeer in die huis en verheug geliefdes.