Produkte wat yster bevat - in watter produkte is baie yster?
Een van die mees noodsaaklike spoorelemente vir die lewe van die menslike liggaam is yster. Sy atome hardloop deur bloedvate, soos sleepbande, suurstof klou en lewer dit van die longe af na die weefsels en menslike organe en trek koolstofdioksied terug. Hierdie proses is deurlopend. "Ontspanning" en "leë" natuur word nie verskaf nie.
Heme en nie-heme-yster
Daar is 'n direkte verband tussen ystertekort en 'n gebrek aan suurstof, wat lei tot ontwrigting van liggaamsfunksies. Verminderde immuniteit, slapeloosheid, moegheid, droë vel en slymvliese, verswakking van verstandelike vermoëns - dit alles is die gevolg van hipoksie. As jy egter sulke simptome het, probeer nie naels verswelg of roeswater drink nie. Yster van anorganiese oorsprong kan menslike gesondheid benadeel: bloed word dikker, verstopte en verstopte bloedvate, die proses van vorming van allerhande klippe word meer aktief.
'N Persoon kan slegs organiese materiaal verteer. 'N voldoende hoeveelheid van die "yster" -stof, leer hy, eet voedsel wat yster bevat (daaglikse koers vir mense 10-15 mg). Organiese yster is van 2 soorte:
Hem yster word aangetref in produkte van dierlike oorsprong, en word so genoem omdat dit deel van die hemoglobien van diere is. Dit word dus maklik deur mense geassimileer.
Nie-heme-yster is 'n deel van plante. Dit word veel erger beskou. Van alles wat met kos gekom het, kom slegs 'n tiende van die metaal in die hemoglobien. Plantvoedsel wat hoog in yster is, word aanbeveel om te kombineer met ander voedsel wat vitamien C of B 12 bevat.
Dus, om "yster" gesondheid te hê, is dit nodig om reg te eet. Proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene, spoorelemente in voedsel maak voeding gebalanseer. Volgens die inhoud van yster (per 100 g produk) word die hoofposisie deur vleis en neweprodukte bewoon.
lewer (vark 20 mg, hoender 17 mg, beesvleis 7 mg);
hart (beesvleis 5 mg, vark 4 mg);
vleis (konynvleis 4,5 mg, beesvleis 3,5 mg, lam en kalfsvleis 3 mg, vark 1,8 mg, hoender en kalkoen 1,5 mg).
Volg dan die vis en seekos :
mollusks byna 30 mg;
Mossels 7 mg;
baars mariene 2,5 mg;
makreel en snoekie met 1,7 mg;
baarsrivier - 1.2 mg
Sprats en ingemaakte perd makreel vir 4,5 mg;
ingemaakte makreel 3 mg;
swart kaviaar 2,5 mg.
Die eiergeel is ook ryk aan yster:
hoender 4 mg;
Die lys van plantprodukte sluit in:
graan (bokwiet 7 mg, hawermeel 6 mg, rog 4 mg, mielies 3 mg);
peulgewasse (lensies en bone 7 mg elk, ertjies 1,5 mg);
groente en groente;
bessies (koring 4 mg, kersies en frambose 1.5 mg, aarbeie 1 mg);
sade (pampoen 8 mg, sonneblom 5 mg).
Dit is die moeite werd om gedroogde vrugte te noem :
droë appels en pere 5-6 mg;
gedroogde appelkose 3,2 mg;
pruimedante 3 mg.
Watter soort vleis is meer yster?
Om nie betrokke te raak by die ewige geskil tussen vleiseters en vegetariërs nie, moet daarop gelet word dat vleis 'n baie nuttige produk is. Benewens die smaak en gevoel van versadiging vir 'n lang tyd, voorsien dit die menslike liggaam met 'n massa nuttige vitamiene en stowwe, insluitend yster. As ons praat oor vleis kos in die algemeen, met verwysing na enige gereg wat gemaak word van dierprodukte, is dit gepas om die meeste ysterhoudende varklewery te noem, in 100 g wat tot 150% van die daaglikse koers bevat.
As jy die kulinêre vraag pedanties nader, en die lewer na die neweprodukte bring (wat dit is), dan word die vleisprodukte wat yster bevat, van die gestreepte spier van die dier voorberei. In hierdie geval is die grootste hoeveelheid yster-organiese produkte in konyn vleis (100 g bevat 30% van die daaglikse toelae wat deur die mens vereis word). Effens minder yster in kalfsvleis, maar dit word amper heeltemal geabsorbeer. Daarbenewens word kalfsvleis en haas beskou as die nuttigste dieetvleis (minimale versadiging met vet en die maksimum proteïen).
In watter vis is baie yster?
Behoorlike voeding impliseer die insluiting van visprodukte in die dieet. As ons praat oor organiese metale, dan is die meeste "yster" vis - baars, tuna, makreel en snoek. Die res van die inwoners van die see en die rivierdieptes: pollock, pienk salm, loot, saag, haring, perd makreel, karp, brasem, snoek, ens. - aansienlik minderwaardig aan leiers (vanaf 1 mg of minder). Mikro-elemente het die vermoë om hul eienskappe tydens hittebehandeling en -behoud te behou, sodat ingemaakte vis uitstekende ysterbronne in kosse is, en nie minderwaardig is as vars geregte nie.
Groente ryk aan yster
Groente wat voedingstowwe, vitamiene en minerale bevat, plus 'n groot hoeveelheid vesel en lae vetinhoud, verander hulle in konings op die tafel van enige veganistiese en rou kos. Van groente kan jy warm geregte en koue versnaperings, nageregte en drankies voorberei. Hulle kan gesoute, gemarineerde en ingemaakte. Een van die voordele van groentegewasse is die vermoë om rou te eet.
Met enige behandeling van produkte wat yster bevat, bly dit onveranderd, hoewel dit nie die hoof groenteskyf is nie. In 100 g van die mees yster artisjok is 3.5 mg van hierdie organiese metaal. Die tweede plek op die "yster" voetstuk behoort aan aspersies - 2,5 mg, chard en knoffel, ontvang "brons" vir 1.7 mg. Die res van die verteenwoordigers van die groentebroederskap verwelkom die wenners by die 0,8 mg-punt.
In watter soort vrug is baie yster?
Vrugte tuine geniet die oog met skoonheid in die bloeiperiode en gee lekker vrugte, ryk aan spoorelemente. Dit kan nie gesê word dat vrugte produkte wat ryk aan yster is nie. Die maksimum inhoud van 2,5 mg behoort aan persimmons, appels en pere, 1,6 mg - vrugte passievrugte en 1 mg-datums. Dikwels is die vraag "in watter produkte is baie yster?", Die antwoord is "appels". Maar die realiteit is dat om 100% van die daaglikse toelae te kry, sal jy 40 tot 70 vrugte per dag moet eet. Die waarde van vrugte is in vitamiene C en B 12, wat bydra tot beter absorpsie van yster.
In watter groen is baie yster?
Die boonste gedeelte van kruidagtige plante word groenperke genoem en word gebruik as kookkuns as gevolg van die essensiële olies wat daarin vervat is. Die natuur het groen tuingewasse toegerus met 'n harmonieuse kombinasie van organiese yster met vitamien C en foliensuur vir sy beter assimilasie. Om die daaglikse behoefte te bevredig, sal 'n mens egter 'n hele klomp groente nodig hê.
Groen, ryk aan yster:
baai blare 43 mg;
Spinazie 13.5 mg (feitlik nie verteer nie as gevolg van die oksaalzuur daarin vervat);
pietersielie, dille, pepermunt 6 mg;
basiliekruid 3 mg;
koriander en seldery 2 mg elk;
groen uie 1 mg;
Slaai van 0,5 mg.
In watter neute is baie yster?
'N Harde dop en 'n eetbare kern - dit is wat 'n moer in kook. Vanuit die oogpunt van gesondheid en lang lewe word baie nuttige stowwe, organiese mikroelemente en vitamiene onder die dop weggesteek. Wanneer bloedarmoede, ernstige fisiese of geestelike stres, moet 'n streng dieet of 'n groot bloedverlies noodwendig in die dieet van neute wat ryk aan yster is, insluit:
superlider onder die "harde neute" en "yster" produkte - pistache 60 mg;
dennemyn (in die wetenskaplike sin is die saad van denne sederhout) 5.5 mg;
grondboontjies (vanuit die oogpunt van plantkunde verwys na boontjies) 5 mg;
amandels en cashewnye 4 mg;
okkerneut 2 mg.
In watter kaas is meer yster?
Kaas bevat yster in klein hoeveelhede:
Kostroma, Nederlands, Poshekhon, Roquefort, Cheddar 1 mg (per 100 g produk);
Parmesan en Switserse 0,8 mg;
Daarbenewens word hierdie voedingsproduk uit melk berei. Dit bevat baie kalsium en magnesium, wat vir mense nuttig is, maar inmeng met die absorpsie van yster. So, die menslike liggaam sien nie die klein hoeveelheid van hierdie spoorelement nie, dus maak dit nie sin om kaas as ysterbron te gebruik nie.
Produkte wat yster in die bloed verlaag
Een van die redes vir die oordosis van organiese metaalprodukte wat yster bevat, word in oormatige hoeveelhede gebruik. Baie ernstige en ernstige siektes kan 'n gevolg word. 'N Eenvoudige, nie-farmakologiese en redelik effektiewe manier om die hoeveelheid yster-eet voedsel aan te pas wat die hoeveelheid in die bloed verminder:
Violet en blou vrugte en bessies wat stowwe bevat wat vry yster molekules kan bind.
Kvasshenye groente, sonder sout berei en ryk aan melksuur, die verwydering van gifstowwe.
Gekookte rys, voorheen geweek om stysel en taai stowwe te verwyder, wat die funksies van adsorbent in die liggaam vervul.
Brood en pasta, wat 'n groot hoeveelheid vesel vorm, waarmee die ingewande oorblywende onbenutte yster verkry.
Watter kosse inmeng met ysterabsorpsie?
Enigeen wat aan bloedarmoede ly of, in teenstelling, probeer om die vlak van organiese metaalinhoud te verminder, moet mens weet watter produkte inmeng met die assimilasie van yster: