Die beste resepte vir charlotte in die mikrogolfoond: met appels, in silikoonvorm - Landing en versorging - 2020
Die beste resepte vir charlotte in die mikrogolf
Die smaak van charlotte is baie bekend van kleins af. Soos dikwels by aangename kinderverenigings, is hy nie vergeet nie, en hierdie koek bly onder die gewildste geregte.
Daar word geglo dat die suksesvolste koek verkry word as dit tradisioneel in die oond gebak word. Maar jong huisvroue hou daarvan om tradisies te verwaarloos, en hier het ook nuwe huiswonders van tegnologie verskyn - broodmasjiene, mikrogolfoonde, stadige kookkuns en ander hoë-tegnologie-toestelle.
Byvoorbeeld, 'n mikrogolf. Sy weet hoe om baie charlotte te kook, so hoekom moet sy ledig staan? Boonop is dit maklik om dit te hanteer; u hoef net goeie geregte en goeie resepte op te vul.
Charlotte in die mikrogolfoond - kenmerke en reëls
Die resep self is eenvoudig, en die mikrogolfoond is redelik eenvoudig om te gebruik. Maar vir die suksesvolle voorbereiding van die pastei in 'n mikrogolfoond, moet u 'n paar funksies in gedagte hou.
Kies die regte geregte
Talle soorte mikrogolfkookware word in winkels verkoop. In die reël is dit glas en ander houers van hittebestande glas, porselein of keramiek. Dit is ook gerieflik om in silikoonvorm te bak. Vir huisvroue wat geneig is tot kreatiwiteit, kan u driehoekige vierkante vorms aanbeveel, saam met die gewone ronde vorms.
As u wil hê dat die koek moet uitdraai, kies 'n silikoonvorm met 'n uitsparing in die middel. Dit is baie belangrik vir charlotte, aangesien die teenwoordigheid van appels of ander vars vulsels die deeg klam maak, en in die dieptes van die taart mag dit nie tot die einde bak nie.
'N Verdere voordeel van silikoonvorms is die vermoë om nie 'n koek te pla nie. U kan die vorm selfs nie smeer voordat u die deeg neerlê nie, maar die voltooide pastei kan sonder moeite daaruit verwyder word.
En die laaste: u moet 'n hoër vorm kies, want die deeg sal vinniger in die mikrogolf bak en verhard as in die oond.
Charlotte - appeltert en meer
Die idee van charlotte as 'n appeltert is ietwat verouderd. Histories is dit met appels gebak. In Europa het appels in oorvloed gegroei, dit was goedkoop en toeganklik vir alle dele van die bevolking. Daarom het die beeld van die klassieke appel charlotte ontwikkel.
Deesdae word charlotte 'n ligte taart genoem, wat twee komponente bevat - vulsel en deeg. Die vulsel bestaan ​​uit appels of ander bestanddele, meestal vars bessies of vrugte. Maar hulle bak charlotte met sampioene, en selfs met vleis - dit blyk wonderlik!
En die vloeibare deeg waarmee die vulsel gegiet word, is dikwels beskuit, maar ander soorte word ook gebruik.
Die mikrogolfoond verdof nie charlotte nie
En dit is soms die grootste struikelblok wat huisvroue verhinder van 'n aangename geleentheid om 'n mikrogolfoond vir 'n pastei te gebruik.
Daar is egter eenvoudige en effektiewe maniere om bleekheid te vermy.
As u 'n roostermodus het, kan u dit aan die einde van die bak vir 1-2 minute aanskakel. Dit is 'n subtiele vraag en is geskik vir diegene wat hul mikrogolfoond goed bestudeer het. U kan dit immers deur onervarenheid oordoen, dan sal die teer koek brand;
Daar is 'n makliker manier om die deeg in te kleur: jy hoef net die kakaopoeier by te voeg. Niemand kan swartharlotte vir bleekheid blameer nie;
Die bleekheid van die koek kan gemasker word, hiervoor is dit genoeg om die oppervlak te verglans, met poedervormde of gekneusde neute besprinkel, met geklopte room versier. Wat kan ek sê, hier is die ruimte vir verbeelding baie uitgebreid.
Appels en ander vrugte is geskik vir die vul, meestal vars.
Die klassieke vulsel is nog appels. Hulle probeer hulle suur kies, Antonov word erken as die beste. Dit word gewas, die kern verwyder en in mooi dun skywe gesny. Dit is raadsaam om die skil te verwyder, dan word die deeg beter gebak, en die koek self word sagter en eenvormiger.
As u nie appels op die bodem of bo-op die pastei lê nie, maar dit met die deeg wil meng, kan u dit in klein blokkies sny.
Bessies word gewoonlik net gewas en gedroog en in die deeg gesit. Dit kan aalbessies, bloubessies wees.
U kan charlotte met pampoen kook. Om dit te doen, sny die vleis in blokkies en skakel oortollige vog uit. Dikwels word rosyne bygevoeg.
In plaas van appels, pere, pruime, word appelkose gebruik. Dit is slegs nodig om seker te maak dat daar nie te veel sap is nie: die deeg word nie gebak nie.
Klassieke Charlotte met appels in die mikrogolfoond
groot appels - 4 stuks;
wit meel - 1 eetlepel .;
bakpoeier - ½ teelepel;
suiker - 1 eetlepel .;
kakaopoeier - 3 teelepel;
groente-olie - 4 eetlepels. l.
Dit is nodig om 'n beskuitdeeg te maak: klits eiers met suiker deur dit in 'n menger te sit, voeg dan, klits, vanielje, botter, meel met bakpoeier en kakaopoeier by. Of jy kan al die droë bestanddele in 'n bak versamel, meng en dan die eieroliesuspensie giet. Die resultaat is 'n homogene deeg, soortgelyk aan dik suurroom.
Ons bere appels in die vorm van pragtige skywe, lê dit aan die onderkant van die vorm. Giet die deeg bo-op. Nadat u die vorm in die mikrogolf gesit het, skakel dit vir 10 minute op volle krag aan. Nadat ons losgemaak is, maak ons ​​die deur nie 'n rukkie oop nie, wat die charlotte die geleentheid gee om te kondisioneer.
Charlotte met appels in die mikrogolf
Mikrogolf Charlotte met karamel en pomelo's
Die teenwoordigheid van karamel maak charlotte te soet. Om te balanseer, is dit raadsaam om suurlemoen of pomelo's by te voeg.
suur appels, medium - 3-4 stuks;
meel - 1 eetlepel .;
pomelo's - 1 stuks;
2-3 eetlepels water.
Karamel word van kokende suiker verkry, en dit kan in dieselfde mikrogolf gedoen word. Dit word soos volg voorberei: suiker (½ koppie) word in 'n glasvorm gegiet, 'n bietjie water daarby gevoeg, en die vorm word 3-4 minute in 'n mikrogolfoond gesit. Ons volg noukeurig, en sodra die massa homogeen word en 'n bruinerige kleur aanneem, haal ons die vorm uit.
Op 'n karamellaag lê ons stukke olie. Ons verwyder die pomelo's, skil dit tot 'n skoon pulp.
Sny appels in dun skywe en lê bo-op. Op appels plaas ons stukkies pomelo-pulp.
Neem 'n menger en klits die suiker (oorblywende ½ koppie) met eiers, voeg meel by. Giet die inhoud van die vorm met 'n geklopte mengsel.
Bak 10 minute in die mikrogolfoond. Krag is 600-800 kW.
'N Ou resep vir charlotte uit brood of brood in die mikrogolf
Onthou die gaarmaakmetode wat etlike eeue gelede in Europese lande gebruik is.
brood of witbrood, verouderd - 1 stuks;
150 g botter (beide in die deeg en om die vorm te smeer);
kraker vir brode - 2 eetlepels. l.
Die res na smaak:
Eerstens berei ons die koekvorm voor: smeer dik met botter en sprinkel krakers oor.
Sny die korsies uit die brood, sny die krummel in skywe en week 15 minute in melk.
Ons kook appels, sny dit in dun skywe, sprinkel suurlemoensap oor en sprinkel met suiker.
Brood en appels word in lae op mekaar gestapel, afwisselend, en hierdie lae word met stukke botter verskuif. Ons kan die lae met gebreekte moere skuif. Die appellaag moet aan die bokant wees.
Klits eiers met melk, kaneel en suiker, giet in vorm.
Ons sit die koek in die mikrogolfoond, staan ​​20 minute, die krag is ongeveer 700 kW. Moenie die deur vir nog tien minute oopmaak om die koek te laat staan ​​nie.
Mikrogolf gekondenseerde charlotte (in silikoonvorm)
Dit is baie eenvoudig om so 'n pastei te maak, en die aangename smaak van kondensmelk gee dit 'n besonderse sjarme.
150 g meel;
1 blik kondensmelk;
koeksoda - 1 teelepel;
3-4 medium appels;
Skud die eiers, voeg die kondensmelk by en laai dit in die menger. Klop. Voeg koeksoda by met suurlemoensap. Deur die mengsel te klop, lei geleidelik meel daarin.
Sny die appels in klein blokkies en meng met die deeg. Giet alles in 'n silikoonvorm en sit dit in die mikrogolfoond vir 10 minute. Die drywing moet 600-800 kW wees.
Banaan charlotte van mikrogolf op suurroom
vars piesangs - 5 stuks;
150 g botter;
BC meel - 200 g;
bakpoeier - 1 sakkie;
versiersuiker - 200 g;
okkerneute, 50 g (of haselneute, of amandels);
vet kefir of suurroom - 2 eetlepels. l.
Smelt die botter, kombineer met poeiersuiker.
Klits 'n mengsel van poeier en botter met eiers, voeg warm melk, sout en bakpoeier by. Ons plaas suurroom in die mengsel en dan geleidelik meel.
Ons kook piesangs, gesny in 4 blokkies met dieselfde blokkies, laat een om die koek te versier. Ons skoon en kap neute.
Ons kombineer die piesangblokkies en neute met die deeg, meng kortliks en bak 10 minute in die mikrogolfoond, en stel die krag op 80%. Na die sein, moet u nie 5 minute aan die charlotte raak nie.
Roomys gaan na die charlotte met piesangs. U kan porsies balletjies, 1-2, bedien.
Uit die bostaande voorbeelde is dit duidelik dat dit maklik is om charlotte in die mikrogolf te kook. Daar is spesifieke resepte vir die mikrogolfoond. Natuurlik is die meeste variasies van pasteie met appels en beskuitdeeg, maar daar is ook baie oorspronklike.
Om die vermoëns van u mikrogolfoond uit te brei en geleer hoe u charlotte daarin kan kook, het u alle redes.