Aarbei muffin resep - Tradisionele resepte - 2021
'N Vinnige en heerlike nagereg ...
1 koppie aarbei puree
meel genoeg om 'n dikker deeg te maak (ongeveer 2 koppies)
RESEP VOORBEREIDING Aarbei -muffins:
Ek het die eiers goed gedrink met 'n knippie sout, en dan het ek die suiker, die vanieljesuiker, die jogurt, die aarbeie bygevoeg (jy kan ook stukke sit, ek het dit gemeng sodat ek 'n grillerige een kon mislei), die olie en aan die einde van die meel, gemeng met bakpoeier.
Giet die deeg in vorms en bak ongeveer 35-40 minute oor matige hitte.
Ja, dit is my siekte om muffins te maak. My man wil dit soggens langs koffie hê, en dit is 'n baie lekker happie vir kinders. Die beker het dieselfde grootte as 'n 200 ml koppie.
As jy bevrore aarbeie gebruik, voeg dit by wanneer jy dit uit die vrieskas haal, laat net soveel as wat jy kan sny.
1/2 koppie botter, gesmelt en afgekoel
skil van 1/2 lemoen, gerasper
2 1/3 koppie meel
1 koppie aarbeie, gesny
Meng die botter, suiker, sout, eiers, vanieljesuiker en lemoenskil in 'n bak.
Voeg meel, bakpoeier, neutmuskaat en kaneel by.
Voeg die gekapte aarbeie by, ek gebruik bevrore aarbeie.
Voeg nou die suurmelk by en meng liggies.
Sit muffinpanne in.
Besprinkel met kaneel en die res van die suiker.
Bak sowat 20 minute of tot die tandestokkie skoon uitkom.
Muffins Met Room En Aarbeie
1. Voorverhit die oond tot 200C. Bewerk 'n skinkbord muffins met bakpapier en hou eenkant.
2. Meng meel, suiker en bakpoeier in 'n groot bak.
3. Voeg die koue botter by en meng met jou vingers tot die samestelling soos 'n paar krummels lyk.
4. Meng suurroom, eier en vanielje in 'n bak.
5. Giet die mengsel oor die droë bestanddele en meng met 'n spatel.
6. Giet die deeg egalig in die muffinbak.
7. Plaas in die oond en bak vir 16-18 minute, of tot 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom.
8. Om te monteer, sny elke kolwyntjie horisontaal in die helfte. Bedek met 'n ruim stuk geklopte room, vars aarbeie en voeg die bokant van die muffin by. Bedien dadelik of koud.
Vanielje muffins met aarbeisous
Meng die botter met die kaas, suiker, vanieljesuiker en eier. Voeg meel en bakpoeier by en meng.
Smeer 'n muffinpan met botter en voer uit met papier. Vul die papiere tot die helfte met deeg en sit die bak in die oond totdat die muffins mooi bruin is. Dit word dan toegelaat om af te koel.
Aarbeie word van sterte skoongemaak en gewas en dan so klein as moontlik gesny. Kook in 'n kastrol saam met die suiker, totdat byna al die sap wat dit agterlaat, afneem. Laat afkoel.
Neem daarna die muffins en haal dit uit die papiere, maak 'n gaatjie in die middel daarvan en verwyder die bokant met 'n gereedskap om die kern van die koeke te verwyder. Vul die gat met die aarbeisous en bedek met die kurk wat verwyder is (sny nog 'n bietjie daaruit).
Meng die slagroom en versier die muffins daarmee, en strooi die res van die aarbeisous bo -oor.
Berei eers die rypmengsel voor sodat dit tyd het om af te koel. Dit kan saans gemaak word en in die yskas gebêre word (dit is verpligtend om dit koud te hou). Smelt die sjokolade in 'n bain marie en meng met die verhitte slagroom (dit hoef nie te kook nie - verhit dit net 'n bietjie genoeg om die sjokolade heeltemal te smelt). Voeg die stroop en die kleurstofdruppel by, meng goed. Laat minstens 6 uur afkoel!
Vir die muffins, meng al die vaste bestanddele (behalwe die suiker) in 'n bak en hou eenkant. Klits die eiers afsonderlik saam met die suiker totdat dit romerig word, en voeg dan die warm botter en die aarbeistroop by en meng vir 3-4 minute op medium spoed. Voeg dan die mengsel van droë bestanddele, bietjie vir bietjie, by tot heeltemal homogeen. Giet in die vorms waarin muffinpapiere geplaas is en bak in matige hitte in die voorverhitte oond totdat dit die tandestokkertoets slaag.
As die muffins afgekoel het, gaan voort tot die rys klaar is. Meng die witsjokolademengsel vir 2 minute totdat dit 'n romerige en digte konsekwentheid verkry. Versier dan met deftige en versier volgens u verbeelding.
Berei muffins voor
Die eerste keer verhit ons die oond tot 180 grade.
Plaas dan eiers met suiker en 'n knippie sout in 'n bak, meng liggies vir ongeveer 1 minuut. Voeg dan die vanielje, olie, jogurt by en meng weer. Aan die einde, meel, bakpoeier, meng tot glad.
Ons plaas spesiale papier vir muffins in 'n muffinbak. Ons vul hulle met 3/4 deeg, hulle sal baie groei. Bak dit ongeveer 25 minute, of totdat hulle die tandestokkertoets geslaag het.
Maak die aarbeisous terwyl die muffins in die oond is. Gooi gekapte aarbeie, suiker en suurlemoensap in 'n kastrol. Verlaag die hitte tot matig en laat dit kook totdat dit die konsekwentheid van 'n gestampte konfyt het. Laat hulle afkoel en druk dit dan met 'n vertikale blender.
Terwyl die muffins afkoel, berei die botterroom voor met die Switserse meringue. U kan die resep hierbo in die beskrywing vind. Aan die einde voeg ons 'n teelepel aarbei -room by, ek voeg 6 teelepels vol, meng liggies na elke mengsel totdat dit opgeneem is.
Ons neem 'n muffin en maak 'n sny in die deksel, haal 'n bietjie daaruit sodat ons 'n halwe lengte konfyt kan sit.
Sit die Switserse meringue -room in 'n bak en versier die muffins. Sit 'n stukkie aarbei bo -op. Laat afkoel vir 30 minute.
Aandag! Switserse meringue -room met botter verhard in die yskas. As jy wil hê dat dit sagter moet wees, haal dit net 10 minute vroeër uit die koue. Geniet dit!
Die aarbeie word gewas, goed gedreineer en in ewe groot stukke gesny.
Plaas die droë bestanddele in 'n diep bak: meel, suiker, vanieljesuiker, bakpoeier en sout. Meng met 'n klitser.
Klits die eier in 'n ander bak en meng met die melk en olie. Hierdie samestelling word by die een met droë bestanddele gevoeg.
Meng liggies met 'n klitser, moenie die menger gebruik nie. Deur 'n teiken te gebruik, sal hulle donsig wees en pragtig groei.
Voeg 3/4 van die aarbeie by en meng baie maklik. Jy kan dit in 'n bietjie meel rol sodat dit nie onder val nie.
Die res van die aarbeie word bo -op geplaas nadat die samestelling in muffinpanne gegooi is.
Plaas die muffinpapiere in die skinkbord en verdeel die samestelling eweredig. Die oorblywende stukke aarbeie word bo -op geplaas.
Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond en bak 20 minute by 180 grade of tot die tandestokkie skoon uitkom.