Hierdie gewilde somerkos vererger jigaanvalle - Nuus - 2021
Gouty-klagtes voel hulself dikwels snags. Die gewrig van die duim of groottoon swel gewoonlik pynlik, is uiters sensitief vir aanraking, warm en rooi. Hierdie simptome dui op ernstige gewrigsontsteking, wat saam met diabetes een van die algemeenste metaboliese siektes in geïndustrialiseerde lande is.
Die oorsaak is 'n permanent verhoogde uriensuurvlak. Hierdie verskynsel tref ongeveer 30 persent van mans en twee tot ses persent van vroue. Die verhoogde suurvlakke self veroorsaak geen klagtes nie. Dit word net pynlik as hulle sorg dat die uriensuur in die vorm van kristalle in die gewrigte neerslaan en sodoende die bytende jigaanvalle veroorsaak. Volgens Antje Gahl van die Duitse voedingsvereniging is dit die geval vir ongeveer een uit elke tien pasiënte met verhoogde uriensuurvlakke.
Die rede dat hierdie verskynsel baie meer gereeld in die somer voorkom, is dikwels die vorige braai-aand. Omdat puriene veral in vleis, vis en bier voorkom. Alhoewel dit ook belangrike komponente van die menslike liggaamselle is en wat noodsaaklik is vir die konstruksie daarvan, word uriensuur geproduseer wanneer dit afgebreek word. Mense wat hulle nie in voldoende hoeveelhede ontslae kan raak nie, ontwikkel dan kristalle en ontwikkel jig.
Dieetaanbeveling vir jigmense
'N Paar jaar gelede is mense steeds aangeraai om 'n streng purienvrye dieet te volg. Benewens vleis en bier, was dit ook belangrik om afval, seekos en peulgewasse te vermy. Maar intussen, volgens Martin Smollich, hoof van die kursus vir kliniese voeding aan die Rheine-mediese skool, kan liefhebbers van humus en seekos ten minste 'n sug van verligting asemhaal, aangesien die verskillende verdraagsaamheid van voedsel wat purien bevat, bewys is.
Bier word dus as die gevaarlikste van die spuitverwekkende voedsel beskou. Die alkohol bevat nie alleen die urienuitskeiding via die nier nie, maar die bestanddele suiker en gis het ook 'n ongunstige effek. Koringkoring is die slegste vyand vir diegene wat geraak word. Aan die ander kant word dit aanbeveel om vis en hoenderdye sonder vel te eet as u dit rooster, aangesien dit baie purien bevat.
Nog 'n somerklassiker kan ook gevaarlik wees: aspersies met gekookte ham en witwyn. Wynliefhebbers kan net vertroos deur die feit dat droë wyn deur die klein hoeveelheid suiker nog meer verdraagsaam is as bier. Goed aangepaste jig-pasiënte hoef nie heeltemal sonder aspersies te doen nie. Dit hang af van die bedrag. In plaas van 'n kilo net 'n paar aspersiesstokkies, in plaas van 'n bottel net 'n glas wyn - sal diegene wat geraak word, die grense van hul eie verdraagsaamheid ken, selfs sonder laboratoriumwaardes.
Hou fruktose dop
Ongelukkig is vrugte dikwels 'n risikofaktor vir mense met jig. Die geïsoleerde fruktose, dit wil sê fruktose, verhoog die uriensuurvlak geweldig. Die kundige weet dat 'n halwe waatlemoen of drie appels 'n jigaanval sowel as 'n biefstuk kan veroorsaak. Hy adviseer ook teen smoothies. Alhoewel hulle 'n reputasie het dat hulle gesond en verfrissend is, bevat hulle dikwels baie fruktose. Dieselfde geld vir verkoelde druiwe. Die beter alternatief is suur appels soos boskoop of piesangs, want hul soetheid kom van glukose en nie fruktose nie.
Wenke vir lae uriensuurvlakke
Smollich se raad om uriensuurvlakke positief te beïnvloed, is suiwelprodukte. Volgens die wetenskaplike het dit 'n balanserende effek na die purieninname, aangesien melkproteïene soos kaseïen die uitskeiding van uriensuur versnel. U moet egter natuurlike jogurt gebruik in plaas van vrugte-jogurt, wat u smaakliker kan maak met bessies of vlasaad met komkommer, afhangend van u smaak.
'N Plantryke dieet word oor die algemeen aanbeveel, omdat die meeste groentesoorte baie suur bevat. Paprika bevat veral ook baie vitamien C, wat ook die uitskeiding van uriensuur bevorder.
Daarbenewens word 'n koppie koffie aanbeveel na ete. Dit het 'n beskermende effek en belemmer uriensuurvorming van die begin af. (FS)