Beste bokwietresepte en bokwiet -kookidees - Nuwe resepte
Hoogste gegradeerde bokwietresepte
Die lekker van hierdie slaai is dat elkeen sy eie weergawe van die gereg kan skep. As u hierdie slaai tydens 'n partytjie of 'n potjie bedien, moet u elkeen van u vriende een van die nodige items saambring, en as almal daar aankom, geniet u om u slaaie te bou. Resep met vergunning van Lisa Gorman, direkteur van St. Joseph Health Wellness CenterClick hier vir meer van ons beste slaai resepte.
Wonder u wat u met bokwiet moet maak? Vind inspirasie in ons resepte, met alles van vinnige noedelgeregte tot pannekoeke en slaaie wat vol smaak is.
Kaneel bokwiet pannekoek
Sappige kersies is vol voedingstowwe en is een van die somer se hoogtepunte - perfek vir 'n naweekontbyt
10 wonderlike gesonde resepte met bokwiet
Praat van goed voel! Ek was die afgelope week of so op 'n bokwietskop. Ek het die afgelope paar maande eers bokwiet begin gebruik, en ek is verslaaf! Bokwiet is vol gesonde proteïene wat maklik verteerbaar is, dit haal water uit die liggaam uit en is nie allergene nie. Bokwiet is oor die algemeen vry van chemikalieë, aangesien dit so vinnig en maklik groei dat dit dit nie nodig het nie. Hoe is dit wonderlik? Oprah die afgelope tyd gesien? Een van haar mediese dokters, dr. Perricone, noem dit selfs 'n superkos!
Daar is 'n paar spesifieke resepte waarvan ek deesdae baie hou (sien hieronder). En raai wat? Ek eet 'n paar rou sjokolade bokwiet lekkernye nou dadelik! Trouens, die hele gesin is lief vir hulle!
Belangrike aantekeninge oor bokwiet:
& bul Maak seker dat (tensy die resep anders aandui) rou bokwiet (soms ontkiem en ontwater) kry en nie geroosterde/geroosterde bokwiet (ook bekend as Kasha) omdat dit 'n heeltemal ander geur het en baie sterker is. Wat u wil hê, is die ligte bokwiet.
& bul Bokwiet is Glutenvry!
& bul Baie hoog in Mangaan, Magnesium, Vesel en Flavonoïede (uitgebreide inligting oor bokwiet)
Die resepte wat ek gekies het, is dié wat gesonde bestanddele bevat, of ten minste 'n gesonder weergawe van tipiese resepte (soos pannekoek, muffins en beskuitjies).
Waar kan ek bokwiet koop?
Ons hou baie van hierdie bokwiet wat op die Russiese, Europese of Asiatiese markte verkoop word. Dit word gewoonlik voorgerooster en het 'n goudbruin kleur. As die bokwiet wat jy gekoop het nie gerooster word nie, is dit redelik eenvoudig om rooibrood te rooster.
U kan dit vir 4-5 minute op 'n droë braaipan oor medium hitte rooster tot goudbruin. Verwyder dan van die hitte en gaan voort met die resep.
Soveel as wat ek probeer om by organiese produkte te bly, is dit waarskynlik die enigste keer dat ek nie 'n organiese produk sou koop nie. Organiese bokwiet het 'n ander tekstuur as waaraan ons gewoond is, daarom werk hierdie resep miskien nie goed daarmee nie.
Ek sorg altyd dat daar bokwiet in my spens is en nooit te laag raak nie. Dit is een van die maklikste maaltye om voor te berei, veral as ek haastig is of sonder idees is.
Preston County het bokwietkoeke grootgemaak
Dit is die oorspronklike resep wat al dekades lank in ons omgewing gebruik word. Baie huishoudings het dit elke oggend vir ontbyt bedien, saam met wors, spek, eiers, worsous en esdoringstroop as versiersel. Appelbotter is ook baie lekker. Die meeste mense smeer botter op elke laag voordat hulle ook eet. Dit word NIE pannekoeke genoem nie en is nie naastenby so dik soos pannekoek as dit behoorlik voorberei is nie; die beslag moet dun genoeg wees om vanself tot ongeveer 'n sirkel van 7-8 duim te versprei sonder om die skeplepel te gebruik om dit te smeer. Die meeste mense gebruik 'n groot maatbeker met 'n tuit of 'n kruik met 'n tuit om dit op die rooster uit te gooi. Tradisioneel is 'n stuk varkvet wat op 'n vurk gestik is, gebruik om die rooster te smeer voordat elke koek gebak is. 'N Goed gekruide gietysterrooster is die enigste manier waarop ek dit suksesvol kon maak. Stoor ten minste 'n koppie beslag as 'n voorgereg vir die volgende bondel (dit sal 'n suur smaak gee, soos suurdeeg) by die volgende bondel wat u regmaak, en dit is die beste IMHO. Hoop jy geniet. Voorbereidingstyd sluit in stygings oornag
Sjokolade bokwiet pond resep
Ek is mal oor pondkoeke, of kwart-kwarts* in Frans. As kind het ek dag in, dag uit, 'n fase van Bretonse pondkoek deurgemaak vir ontbyt. Ek praat van 'n supermarkkoek, gebak in lang geel blokkies en toegedraai in sagte papier. Ek het daarvan gehou aan die ou kant, so ek het dit vooraf gesny en drie tot vier dae laat verouder. Ek was 'n liefhebber van pondkoek as jy wil.
Ek het eers onlangs die skoonheid van tuisgemaakte pondkoek, en dit het een van my gebak-geblinddoek-koeke geword, in wisselwerking met my Franse jogurtkoek.
Jy weet hoe pondkoek werk, reg? U weeg die eiers en voeg dieselfde gewig by suiker, gesmelte botter en meel. Dit beteken dat hierdie bestanddele elk 'n kwart van die beslag vorm, vandaar die Franse naam vierkwart. Die Engelse naam kom oorspronklik van die gebruik van 'n pond elk van die bestanddele, maar dit gee 'n redelike groot koek. Die Franse verhouding bied meer buigsaamheid.
Dit vertel u natuurlik nie of u die eiers met of sonder die dop moet weeg nie, en hoeveel bakpoeier u moet byvoeg. In werklikheid kan u net oor albei ontspan. Ons bou nie 'n vuurpylskip nie, ons bak 'n koek. Weeg die eiers met of sonder, voeg een of twee teelepels bakpoeier by, dit sal goed gaan. Kanaal jou innerlike Franse ouma en doen wat reg voel.
En dit is beslis 'n resep wat vir my 'n merkwaardige genade bied, met sekerheid my gunsteling soort resep. Vandag sal ek een van my gunsteling riffs deel: die bokwiet en sjokolade pond koek.
Ek geniet al jare die boekweit- en sjokolade -kombinasie deur 'n bestelling van sjokolade bokwiet crêpe vir nagereg by crêperies (weer Bretagne!). Dit is goddelik. Byna beter as suiker en botter. Probeer my vertel wat jy dink.
In hierdie gees maak ek 'n pondkoek daarmee 100% bokwietmeel (dit maak dit glutenvry) en vou 'n groot hoeveelheid sjokoladeskyfies (of gekapte sjokolade) in die beslag. Die resultaat is diep geurig, donsig en klam, met sjokolade in elke hap, en 'n heerlike kors besaai met suiker, my kenmerkende aanraking.
Vir die wiskunde hoofvakke daar buite, laat ek twee dinge bely: dit word in werklikheid 'n vyf-vyfdes (cinq-cinquièmes) eerder as 'n vier-kwart, net soos my pistache-gebak. En omdat ek verkies dat my koeke nie te soet is nie, verminder ek die hoeveelheid suiker 'n bietjie, wat wel die verhouding laat val, maar wie tel dit?
U sal ook sien dat ek u die opsie gee om dit te gebruik klapper botter hier, 'n magiese bestanddeel waarvan ek jou hier en hier vertel het. By die bak kan dit gewone botter vervang, en hier is die klapper -noot amper nie opvallend teen bokwiet en sjokolade nie.
Dit is 'n vinnig gemaakte koek, en omdat die formule maklik is om te onthou, is dit 'n heerlike koek om op vakansie te bak sonder kookboek en geen internetverbinding nie, om u vriende te beïndruk as die bakfee (of towenaar) wat u regtig is. 'N Vaardigheid wat toevallig op my bucket list is vir kokke.
Ondanks sy ietwat misleidende naam, is bokwiet eintlik een van die liefdes van die glutenvrye wêreld. Hoewel dit 'n soortgelyke voorkoms en tekstuur het as graan, is bokwiet 'n soort saad en bevat dit dus geen spore van gluten of koring nie. Dit word gewoonlik gemaal (in bokwietmeel) of heel (as geroosterde of ongeroosterde gars) verkoop, en kan gebruik word om pap, slaaie in grootmaat te maak of as basis vir glutenvrye noedels, koeke en koekies.
Hierdie versameling bokwietresepte loop van die oggend tot die aand vol, met baie inspirerende brunch, aandete, soet en hartige snack idees om aan die kook te kom. Deena Kakaya deel 'n draai in 'n klassieke glutenvrye ontbytgereg met piesang- en bokwietpannekoekresep, en voeg kaneel en passievrugte by die beslag. Nancy Harbord gebruik bokwiet as die basis vir 'n kaasbord in haar Oatcakes-resep, terwyl Regula Ysewijn se glutenvrye amandel-, appelkoos- en bokwietkoek 'n fantastiese maklike resep is wat almal kan geniet.
In warmer weer is aarbeie volop in die boeremark en in die plaaslike supermarkte, maar as u hierdie natuurlik Ella-resep gedurende die winter opdoen, sal die bevrore variëteite die beste opsie wees vir hierdie bestanddeel. (Ter info: Anders as die ander in hierdie opsomming, gebruik hierdie resep 'n meelmengsel van half bokwiet, half volkoring, so daar is gluten in hierdie resep.)
Foto: Cookie en Kate
Wat gebeur as jy sout in 'n kool sit?
U vind 800+ voordelige plante en middels in " Die verlore boek van kruiemiddels ". Dit bevat resepte van tinkture, tee, afkooksels, essensiële olies, stroop, salf, pulp, infusies en vele ander natuurlike middels wat ons grootouers eeue lank gebruik het. Wat ook besonders is aan hierdie boek, is dat dit tussen 2 en 4 hoë definisies, kleurfoto's vir elke plant en gedetailleerde identifiseringsriglyne bevat om seker te maak dat u die regte plant het.