Piesang lassi resep - Nuwe resepte
Piesang lassi resep
Hierdie piesanglassi, 'n smaaklike alternatief vir die gewone mango, is ewe verfrissend en maklik om die hele jaar deur te maak. Ek het twee in 'n restaurant in Udaipur bestel omdat hulle so goed was en omdat hulle destyds geen mango's gehad het nie.
2 ryp piesangs, in stukke gebreek
225 g gewone jogurt
80 ml melk, of meer indien nodig
2 eetlepels strooisuiker, of na smaak
Meng piesangs, jogurt, melk, ysblokkies en suiker in 'n blender tot glad.
Gebruik 'n kombinasie vanielje en gewone Griekse jogurt en het nie die behoefte aan suiker vir ons smaak gevoel nie, so ek het dit weggelaat. 'N Lassi lyk baie soos 'n smoothie, en ek moet erken dat ek daarvan hou. Ek het baie verskillende smoothies en 'n paar lassis op hierdie webwerf probeer, en ek dink dit is een van die maklikste en die beste, miskien vanweë die eenvoud daarvan. Dit is net 'n piesanggeur met 'n bietjie pitte van die jogurt. Baie, baie lekker! -08 Julie 2014
SJOE! Was mal oor dit. Ek het pas piesang te koop gekry en dit gedruk en gemaak. Groot. Ek was te lui om die suiker uit die kas te haal, en ek het 2 pakkies truvia ingegooi. Ongelooflik. Baie vinnig om te maak. Sal dit gereeld weer doen, 'n goeie manier om piesangs op te doen. Dankie-08 Aug 2014
deur mev Jean
Dit was uitstekend en ek beveel aan om dit te probeer! Ek het dit afgeskaal tot een porsie, met 'n houer gewone Griekse jogurt en een vanielje Activia -jogurt. Nadat ek dit geproe het, het ek gevind dat geen ekstra suiker nodig was nie. My piesang was redelik klein, so die lassi het 'n subtiele piesang smaak wat ek dink ek meer geniet het, en 'n lekker tikkie van die jogurt. Dankie vir hierdie heerlike lassi-resep, Ivy! -09 Nov 2014
Resep: Choco Banana Lassi
Ons geniet almal van kleins af ons gunsteling lassi. Hier is 'n draai aan die tradisionele lassi om dit gesonder en lekkerder te maak. Dit gebruik grootliks vrugtesuiker om kunsmatige suiker te vervang, en bevat bestanddele soos neute en sade om die dieetverskeidenheid te verbeter. Die ekstra sjokolade sal dit jou gunsteling drankie van jou kind maak!
1 piesang in stukke gesny
1 koppie dik jogurt of dahi
¼ teelepel kaneelpoeier
4-5 fyngedrukte okkerneute
4-5 gebreekte kasjoeneute
Neem 'n mengbak. Voeg jogurt/dahi, piesangstukke, heuning, chia sade, kaneelpoeier en kakaopoeier by.
Meng alles saam tot 'n gladde drankie.
Neem 'n glas en versier dit met sjokoladesiroop aan die kante.
Giet jou lassi in die glas.
Vul dit met gerasperde sjokolade en fyngemaakte okkerneute en kasjoeneute.
25 Gesonde Lassi -resepte vir kinders
Lassi is iets wat ons almal ken, selfs al kom ons nie uit Noord -Indië nie. In werklikheid is lassi so gewild dat dit oral in die land maklik beskikbaar is, en die meeste van ons maak dit ook in ons eie huise. Lassi word basies gemaak met jogurt, waarby ons vrugte of groente, speserye, versoeters of sout voeg, afhangende van of die lassi soet of hartig is.
Die skoonheid van die lassi lê daarin om tuisgemaakte vars wrongel of jogurt te gebruik en dit goed af te sny. Sommige lassi -winkels gebruik eintlik wasmasjiene om perfek gekapte lassi te kry, en hulle kan binne 'n kort tyd groot hoeveelhede maak, wat gedurende die somer van kardinale belang is! In alle opsigte is lassi die perfekte somerdrankie vir die hele gesin!
Yoghurt is 'n uitstekende voedsel vir kinders, aangesien dit ryk is aan kalsium, vol probiotika is en goed is vir vertering. Sommige lassi -resepte gebruik ook 'n bietjie melk om dit uit te dun. U kan ook 'n lassi in 'n popsicle -vorm vries of 'n baie dik lassi hê wat met 'n lepel geëet kan word.
Net soos daar baie opsies is om 'n lassi te eet, is daar ook baie maniere om dit te maak! Daarom het ons 25 van die beste gesonde lassi -resepte bymekaargemaak wat ons kon vind, sodat u elke dag 'n ander een kan maak!
Ons beveel nie aan dat u verfynde suiker gebruik as gevolg van die verskillende skadelike gevolge van suiker nie. In plaas van suiker in die onderstaande resepte, kan u klappersuiker, jaggery of gedroogde dadelpoeier gebruik. Nog 'n uitstekende opsie is om bosheuning of stroop te gebruik, veral in resepte wat esdoornstroop noem. As u 'n bietjie ekstra voeding en geur by die lassi wil voeg, kan u ook 'n bietjie droëvrugte poeier of gemengde neute poeier byvoeg.
Hoe om 'n Indiese Mango Lassi te maak
Voeg Griekse jogurt by die blender
Gooi stukke mango in die blender. U kan bevrore mango, vars mango of mangopulp gebruik. Alternatiewelik kan u mango's weglaat en een van die onderstaande variasies gebruik.
4. Gooi 'n paar ysblokkies in.
5. Voeg kardemomsade of kardemompoeier by na smaak.
Een van die gewildste weergawes is die Mango Lassi (op die foto). Dit word algemeen in Indië aangetref, en mango pas baie goed by jogurt. Dit is een van my gunsteling versnitte, en dit is super eenvoudig om te maak.
U kan bevrore mango, vars mango, ingemaakte mango, mangopulp, alphonso -mangopulp, ingemaakte mangopulp, mangopuree, die pulp van die mango wat u in die kruidenierswinkel vind, gebruik. Aal van die mango's is welkom.
As u ingemaakte mangopulp of ingemaakte puree gebruik, moet u die suiker aansienlik verminder, aangesien dit vooraf versoet is.
As u dus moeg is om te betaal vir duur lassi of smoothies by restaurante, weet u dat u 'n mango lassi -resep het wat u 'n paar dollar kan bespaar.
Suurlemoenmunt lassi is die derde geur wat ek hier deel. Dit word die meeste by my tuisgemaak as die ander twee weergawes, bloot omdat dit gesonder is en ons die oortollige kruisementblare wil opgebruik nadat ons biryani gemaak het.
Dit is ook die verfrissendste lassi wat ook gesond, lig is en u help om voedsel maklik te verteer na 'n swaar maaltyd.
Suurlemoen en kruisement word nooit by die tradisionele gesoute lassi gevoeg nie, maar glo my, dit is wonderlik om op 'n warm somersdag te geniet. Hou jou natuurlik koel.
1. Om die vulsel te maak: Klits bruinsuiker en 3/4 koppie suiker, mielieblom en sout in 'n medium bak. Klits die eiergele en 1/2 koppie melk by tot deeglik gemeng.
2. Bring die oorblywende 3 1/2 koppies melk in 'n groot kastrol met 'n dik bodem oor medium-hoë hitte. Giet die warm melk geleidelik in die eiermengsel terwyl u gereeld klits. Giet die mengsel terug in die kastrol en kook oor matige hitte, roer voortdurend met 'n hittebestande spatel, totdat 'n paar borrels na die oppervlak styg en die mengsel verdik, ongeveer 5 minute. Verwyder van die hitte en klits die botter en vanielje daarin.
3. Smeer die helfte van die vla in 'n 13 x 9-duim-oondbak en maak die bokant glad. Bedek die vla met die vanieljepitte in 'n enkele laag. Plaas al die gesnyde piesangs bo -op die wafels. Smeer die oorblywende vla oor die oppervlak. Bedek die oppervlak heeltemal met kleefplastiek om te voorkom dat a
vel vorm. Verkoel tot deeglik afgekoel en gestol, ten minste 4 uur.
4. Berei die bolaag voor wanneer dit bedien moet word: Klits die room en 3 eetlepels gegranuleerde suiker teen medium hoë spoed tot medium pieke in 'n bak van 'n elektriese menger wat toegerus is met 'n klitser of 'n handmenger. Smeer die geklopte room oor die oppervlak van die vla en sit voor.
Hoe om piesang en kardemom lassi te maak - resep
Ek kan nie onthou wanneer laas ek 'n milkshake vir my kinders gemaak het nie - ek het hulle verslaaf aan lassi, met 'n mengsel van gewone jogurt en sagte vrugte binne 'n paar meter van die blender.
Mango lassi is 'n gunsteling, maar terwyl ons ongeduldig wag op die voorkoms van heerlike alphonso -mango's einde April in my plaaslike Indiese kruidenierswinkels, maak ons ​​klaar met piesang.
Lassi kan soet of hartig gemaak word. Ek het 'n smaak in Indië gekry vir sout lassi, met 'n knippie komyn, maar ek kan die kinders nie daarvan oortuig nie. Sout jogurt is nie vir hulle nie.
Dit is vrugte. Die kardemom hier is opsioneel, maar ek dink dit vlei die piesang.
(Maak 1 pint)
2 groot ysblokkies
4 heel kardemompeule
Plaas al die bestanddele in 'n blender en blits tot glad. Giet die lassi deur 'n sif om die kardemomskille te onttrek. Die ys is nie noodsaaklik nie, maar dit sal die lassi ekstra verfrissend maak.
Ons wenke om die beste piesangbrood te maak
Gebruik ryp piesangs. Daar is geen sin om 'n pakkie piesangbrood te bak nie, tensy jy ryp piesangs gebruik. Trouens, as u 'n dag kan wag vir bruin, oorryp en gespikkelde piesangs, is dit nog beter (ek dink regtig nie dat piesangs te ryp kan wees nie). As u piesangs nog groen is, wag 'n dag of twee. Jy sal nie spyt wees nie.
Vinnige wenk: hoe om piesangs vinnig ryp te maak
As u daar sit met onryp piesangs en absoluut piesangbrood wil bak, is daar 'n paar truuks om die rypwordingsproses te bespoedig:
Voeg by 'n papiersak. As jy 'n dag of twee kan wag, gooi die piesangs in 'n bruin papiersak. Piesangs stel etileen ('n rypwordende hormoon) vry. As u die sak in 'n warmer omgewing van u huis kan plaas, sal die proses nog vinniger verloop.
Bak hulle. Vir 'n baie vinnige opsie, kan jy piesangs in hul skil bak om dit ryp te word. Hierdie truuk werk die beste as die piesangs nie heeltemal groen is nie en eerder begin ryp word. Om dit te doen, voer ongeskilde piesangs op 'n bakplaat uit en bak in 'n oond van 300 F tot dit blink en swart lyk (15 tot 30 minute). Moenie bekommerd wees as daar piesang of sappe uit lek terwyl dit gebak word nie.
Dit is die piesangs wat die brood so klam, soet en lekker maak. As u klaar is met u piesangs, kom die res van die resep vinnig bymekaar.
Benewens ryp piesangs, benodig u nog 'n paar eenvoudige bestanddele:
Ons gebruik alledaagse meel, maar u kan 100% volkoringmeel of 'n kombinasie van volkoring en meel vir alle doeleindes gebruik. 'N Glutenvrye meelmengsel werk ook. Hou net in gedagte dat die verandering van die meel van 'n alledaagse aard die tekstuur van die brood effens sal beïnvloed.
Koeksoda is ons beste suurdeeg vir piesangbrood. Sedert hierdie resep geplaas is, het 'n hele paar van ons lesers gevra of u die brood sonder koeksoda kan maak en eerder bakpoeier kan gebruik. Alhoewel bakpoeier en koeksoda beide uitstekende suurdeeg in bak is, is dit nie altyd uitruilbaar nie. Alhoewel ek in hierdie geval nie bakpoeier as 'n perfekte plaasvervanger beskou nie, kan u, as u in die knyp is, probeer om 2 teelepels bakpoeier te vervang deur die 1/2 teelepel koeksoda wat ons in die onderstaande resep benodig. Die brood mag ook nie bruin nie en die tekstuur sal effens anders wees.
Sout, vanielje -ekstrak en kaneel voeg smaak by die brood en laat dit wonderlik smaak.
Botter is my gunsteling vet om te gebruik wanneer ek piesangbrood maak, want dit gee 'n heerlike, botterige geur aan die gebakte brood. Dit gesê, olyfolie is 'n uitstekende plaasvervanger, kyk na ons gesonder piesangbrood wat olyfolie benodig in plaas van botter.
bruinsuiker help om die brood smaaklik en ekstra klam te maak. U kan ander suikers ruil (byvoorbeeld wit gegranuleerde suiker of klappersuiker), maar die tekstuur van die brood sal effens verander.
Eiers bied struktuur en stabiliteit aan die brood. Ons gebruik twee eiers. As u nie eiers eet nie, kan u eerder twee vlaseiers gebruik.
Hoe om die piesangs fyn te maak
Jy het nie 'n menger nodig om piesangs fyn te maak nie 'N Vurk werk perfek.
Jy benodig net 'n klits of spatel vir die beslag. Behandel die broodbeslag soos muffin of pannekoekbeslag en probeer nie te veel meng nie. U wil net alles meng totdat u nie meer meelstrepe sien nie. Op hierdie manier bly die piesangbrood aan die ligter, vochtiger kant in plaas van swaar en plat.
Hoe lank neem dit om te bak?
Die brood bak vir ongeveer 'n uur. Alhoewel dit 'n lang tyd lyk om te wag, is die reuk van piesangbrood wat in die oond gebak word, dood. Beslis top 10 op ons lys van beste kombuisgeure!
As ek piesangbrood bak, verwag ek dat dit perfek sal uitkom (en ek is seker ook). Hier is ons beste wenke om vinnig brood te bak:
Smeer die broodpanen plaas die pan op 'n geïsoleerde bakplaat of op twee gewone bakplate wat bo -op die ander gestapel is. Dit is 'n truuk wat ons jare gelede opgetel het. Die geïsoleerde vel (wat twee bakplate bo -op mekaar herhaal) help die onderkant van die brood eweredig bak sodat dit nie bruin word nie.
Verlaag die temperatuur vir glaspanne. Verlaag die oondtemperatuur met 25 grade Fahrenheit as u 'n glaspan gebruik.
Hoe kan ek weet wanneer dit klaar is? U kan sien wanneer piesangbrood klaar is, as u die brood met 'n lang koektoetser kan deurboor en dit skoon uitkom (u kan ook 'n lang tandestokkie of mes gebruik).
Wat as die brood te vinnig bruin word? As die bokant van die brood te bruin lyk tydens die bak, bedek dit los met aluminiumfoelie en bak totdat dit gaar is.
Verkoel tot kamertemperatuur. Aangesien die brood bly kook terwyl dit afkoel, is dit die beste om dit tot kamertemperatuur af te koel. Ek verkoel die brood vir 5 tot 10 minute in die pan voordat ek dit op 'n draadrak uitkeer, waar dit heeltemal kan afkoel.
Piesangbrood smaak eintlik beter op dag twee, en dit is ook die geval met ons maklik gekruide appelbrood! Hier is ons wenke om dit te stoor:
Bêre by kamertemperatuur tot twee dae.
Bêre, toegedraai, tot 'n week in die yskas.
Vries twee tot drie maande styf toegedraaide skywe in vrieskas.
Lassi is 'n tradisionele somerdrankie uit die deelstaat Punjab. Hierdie gewilde, romerige, versoete jogurtdrank is 'n juweel onder Punjabi -kosresepte. Dit is 'n algemene gesig in die noorde, veral in Punjab, Rajasthan, UP en Delhi om straatverkopers te vind wat skuimige lassi in matka (kleipotte) verkoop. Daar is drie weergawes van lassi – gesoute, soet en masala. Sweet lassi is effens swaar as gevolg van die gebruik van ryk melk en suiker. Die sleutel tot goeie lassi is om dik tuisgemaakte jogurt (wrongel) te gebruik wat absoluut verkoel is en met die hand gemeng word met 'n houtkoker. Die jogurt moet vars en soet wees. Lassi sorg vir 'n aangename ontbyt, en u kan die hele dag gaan.
Daar is baie variante vir die basiese lassi -resep. U kan geur met kardemom poeier, saffraan, droë vrugte, neute, vrugte soos mango, papaja, piesang en meer. Straatverkopers verkoop 'n magdom lassi -variëteite in matkas deur die soet lassi te versier met skeppies vars room, makhan (botter), khoya, rabri of malai. Ondanks die lassi -variëteite wat op die mark verkoop word, is daar niks om tuisgemaakte lassi te verslaan om die somerhitte te bekamp nie. Een van die beste somerdrankies in Indië.