Beste Ebi Sunomono -resepte en Ebi Sunomono -kookidees - Nuwe resepte - 2022
Beste Ebi Sunomono -resepte
Wenke vir inkopies by Ebi Sunomono
Om tyd te bespaar, koop garnale wat skoongemaak en ontwerp is.
Ebi Sunomono kook wenke
As jy die stert op garnale laat, sal dit 'n ryker smaak gee.
Albarià ± o, torrontà © s, of riesling vir garnale in geregte; sauvignon blanc of s © miljoen met geroosterde, gebraaide of gebraaide garnale; oesjaar of nie-oesjaar sjampanje of vonkelwyn met koue gaar garnale.
Sunomono (Japannese komkommerslaai)
Sunomono is 'n ligte en verfrissende Japannese komkommerslaai met dun gesnyde komkommers, wakame- en vermicelli -noedels wat in 'n soet rysasyn gegooi word. Dit is die perfekte maklike en gesonde somerbygereg wat by elke maaltyd vergesel kan word!
Niks klop vars komkommers tydens hul hoogseisoen nie! So bros en natuurlik soet dat ek gereeld deur die dag peusel of hierdie maklike verfrissende asynslaai maak. Dit is 'n algemene bykos wat in Japan bedien word, veral gedurende die somer omdat dit afkoel en so goed pas by enige hoofmaaltyd.
Hoe word Ebi Sushi voorberei?
Die woord 'ebi' is Japannees en verwys na 'n tradisionele metode om garnale voor te berei. Die belangrikste aspek van hierdie metode is dat die garnale 'vlinder' is, wat beteken dat dit ontleed, van onder af oopgesplit en plat gelê word.
Voorbereiding behels egter meer as net sny. Hier is 'n uitgebreide resep vir die bereiding van ebi -sushi:
Black Tiger garnale met die koppe verwyder - enige tipe garnale sal doen, maar die Japannese verkies die Black Tiger spesies.
Maak seker dat die garnale heeltemal in die wiele gery is voordat u aan die gereg begin werk. Nadat u dit gedoen het, kan u met die voorbereiding begin:
Hou die garnale met jou vingers op die voete en duim op die ruggraat om dit reg te maak.
Terwyl die garnale in posisie gehou word, neem 'n bamboespen soos hierdie en steek die garnale van kop tot stert. Maak seker dat u na die aar aan die bokant mik, sodat u nie met die vlesige, delikate ingewande peuter nie. Herhaal dit vir elke stuk garnale en laat kook.
Vul die pot met water en verhit dit tot kookpunt - u moet dit doen terwyl u die garnale voorberei om tyd te bespaar.
Plaas die stukke garnale in die kookwater. Wag tot dit heeltemal wit word en voel styf. Dit behoort ongeveer 60 tot 90 sekondes te neem. U kan die garnale in gewone water kook of 'n bietjie sout, paprika of suurlemoensap na smaak byvoeg.
Giet koue water in 'n ander pot en voeg die ys by. Haal die gekookte garnale uit en doop dit in die ysige water. Die doel hiervan is om te verseker dat die garnale nie deur die hitte -oorblyfsels bly kook nie, aangesien dit hul delikate tekstuur en smaak beslis sal verwoes.
Gee die garnale 'n minuut of twee om af te koel en haal dit uit. Verwyder die spiese en trek die skulpe af - u kan ook die sterte verwyder, alhoewel dit nie nodig is nie, maar laat dit ongeskonde as u ebi nigiri wil maak. Hieronder kan u ook kyk hoe ander mense garnale berei:
Jou ebi -sushi is gaar, maar nog nie gereed om te eet nie. U moet dit in sy kenmerkende vlinderstyl sny en skoonmaak voordat u kan inskakel en geniet. Hier is hoe u dit moet doen:
Hou elke garnaal by die stert vas, draai dit onderstebo en lê dit plat op 'n snyplank.
Sny die garnale met 'n getande mes van die kop tot by die stert. Sny dit nie heeltemal in die helfte nie-sny nie in 'n snybeweging nie, sodat u nie die garnale uitmekaar ruk nie, pas net genoeg krag toe om dit net halfpad af te sny vir die gewenste vlindereffek.
Verdeel die garnale. U sal sien dat daar bruin goed in die helfte van die garnale is. Dit is die voedsel- en afvalreste daarvan. Dit smaak verskriklik en sal die smaak van jou ebi -sushi verwoes, dus maak seker dat jy dit afspoel sonder om spore agter te laat.
Nou is u ebi -sushi gereed om te bedien en te eet. U kan dit in hierdie vorm eet of dit oornag met gemmer sap marineer om dit stewiger te maak en die smaak daarvan te verbeter.
Bedien saam met Nigiri
Ebi -garnale - en garnale in die algemeen - is gewild as dit saam met nigiri bedien word. Nigiri is 'n gewilde Japannese kombuis wat bestaan ​​uit seekos wat op 'n bol rys bedien word.
Noudat u weet hoe om ebi nigiri voor te berei, hoef u net die rysballetjies voor te berei. Dit is redelik maklik:
Skep 'n klein porsie gekookte rys met drie vingers.
Plaas die rys op u handpalm en rol dit uit met baie ligte druk om te voorkom dat dit styf word.
Rol die rys totdat dit 'n gelyke voetvorm vorm. Rol genoeg rysbolletjies om die getal bereide garnale gelyk te wees.
Neem nou 'n stukkie ebi -garnale in die een hand en 'n bol rys in die ander hand.
Doop die stuk garnale in wasabi om dit meer aan die rys te laat kleef - dit is nie nodig nie, maar dit is hoe tradisionele Japannese sjefs dit doen, en dit gee 'n eksotiese geur aan die gereg.
Hou die stuk garnale onderstebo en plaas die rysbal op sy oop maag. Druk liggies op die middel van die rysbal sodat dit vassit.
Rol die vis- en rysballetjie van u handpalm na u vingers en druk op die rys sodat dit nog verder vassit. Doen dit vir al die stukke voordat dit op 'n bord bedien word met die vis bo -op die rysballetjies.
Dit word aanbeveel om die nigiri in een hap te eet om te voorkom dat die rys ontbind. As u die nigiri in sojasous wil doop, moet u sorg dat die sous nie met die rys in aanraking kom nie, want dit sal laat disintegreer en die ete verwoes.
Hoe om komkommers vinnig te sny
As u 'n mandoliensnyer met snybestande handskoene het, kan u dit vinnig sny. Om dit met die hand te doen, werk egter ook goed.
Bedek met geroosterde sesamsaad en sit voor! Maak 'n dubbele bondel en stoor 'n tweede bondel vir die volgende dag se ete! Dit is baie makliker om te verdubbel as om die hele ding te herhaal wanneer u dit weer wil hê. U sal bly wees dat u dit gedoen het :). As u van plan is om dit op 'n ander dag te bedien, moet u die kleed aan die kant laat.
Vir ander soorte ingelegde resepte, kan u my đồ chua-, atchara- en Chinese komkommerslaai -resepte probeer. As u 'n meer tradisionele slaai wil hê, kan u my Asiatiese slaaisous gebruik.
/> Raapnoedels en hoenderwors />
1/2 resep (ongeveer 1 1/2 koppies): 270 kalorieë, 10,5 g totale vet (4 g vet), 831 mg natrium, 24 g koolhidrate, 5,5 g vesel, 12 g suikers, 19 g proteïen
Groen Plan SmartPoints& reg waarde 5*
Blou plan (vryslag& handel) Slimpunte& reg waarde 5*
Persplan SmartPoints& reg waarde 5*
Hoe het dit ons so lank geneem om raap te spiraliseer ?! Die resultate is AWESOME, veral in hierdie heeltemal heerlike worsbesmeerde roerbraai!
Kok: 20 minute
1 lb. (ongeveer 1 groot) raap
6 oz. (ongeveer 2 skakels) volledig gaar hoenderwors met 8 g vet of minder per 3 oz. opdiening (soos die soort van Applegate Organics), in muntstukke gesny
2 eetlepels. ligte/verminderde vet roomkaas
Skil die raap en sny dit in die helfte. Sny dit in spaghetti-agtige noedels met 'n dun lem op 'n tafelblad-spiraalgroentesnyer (soos die Veggetti Pro). (As jy nie 'n tafelblad-spiraalgroentesnyer het nie, sny dit in repies in grootte van vuurhoutjies.)
Bring 'n ekstra groot pan met 'n kleefwerende sproei tot medium hoë hitte. Voeg raapnoedels en 1/4 koppie water by. Bedek en kook vir ongeveer 7 minute, terwyl dit af en toe roer, totdat noedels meestal sag geword het en water verdamp het.
Plaas noedels in 'n bak. Verwyder die koekpan van die hitte, spuit weer en keer terug na medium-hoë hitte. Voeg ui by, kook en roer tot effens sag en ligbruin, sowat 4 minute.
Voeg worsmuntstukke by die pan. Kook en roer tot ui meestal sag geword het en wors bruin is, sowat 3 minute.
Verlaag hitte tot medium laag. Plaas noedels terug in die pan en voeg al die res van die bestanddele by. Kook en roer tot roomkaas gesmelt en bedek het, en die hele gereg is ongeveer 2 minute warm.
Ter info: As Amazon -medewerker kan ons vergoeding van sommige van hierdie skakels ontvang.
Wenke vir die voorbereiding van garnale.
Garnale voorberei kan baie irriterend wees, maar behoorlike voorbereiding lei tot suksesvolle Ebi Fry. Hier is die spesiale wenke vir nadat u u garnale ontdek en uitgeskil het.
1. Was garnale
Slegs twee dinge is nodig om garnale behoorlik te was
Sout ontwater en stysel absorbeer vuil.
2. Sny die sterte
Daar is 3 sterte op 'n garnale, twee vinne aan die kante en 'n puntige in die middel.
Plaas die garnale op sy sy en met die stert in die helfte gevou en sny dit skuins. Dit voorkom dat olie spat wanneer dit braai.
3. Maak diagonale insnydings
Die insnydings moet ongeveer 1 cm uitmekaar wees en ongeveer 'n halfpad deur die garnaal gaan.
Hierdie proses verhoed dat garnale buig wanneer dit gaar word.
Resep: Heerlike Ebi 's Roerbraai -noedels
Hallo almal, hoop julle het 'n ongelooflike dag vandag. Vandag sal ek u 'n manier wys om 'n eiesoortige gereg, ebi -roerbraai -noedels, te maak. Dit is een van my gunsteling kosresepte. Hierdie keer gaan ek dit 'n bietjie lekker maak. Dit sal regtig heerlik wees.
Ebi's Stir Fry Noodles is een van die gewildste van die onlangse trending -etes ter wêreld. Dit is maklik, dit is vinnig, dit smaak heerlik. Dit geniet elke dag miljoene mense. Hulle is goed en hulle lyk fantasties. Ebi's Stir Fry Noodles is iets wat ek my hele lewe lank liefgehad het.
Ebi 's Roerbraai Noedels.
U kan Ebi's Roerbraai -noedels gebruik met 15 bestanddele en 5 stappe. Hier is hoe u dit bereik.
Bestanddele van Ebi 's Roerbraai -noedels
U benodig 300 gram Chinese soepnoedels.
Berei 2 wortels voor, in skywe gesny tot 1 cm dik.
U benodig 10 baba -dorings, spoel af met koue lopende water.
Berei 100 gram kool in skywe.
Jy benodig 300 gram steakbees, sny in skywe en droog met kombuispapier.
Berei 150 gram suikerertjies voor, sny die ente.
Jy benodig 2 teelepels sojasous.
Dit is 1 tamatie, in skywe gesny.
Dit is 1 ui, in skywe gesny.
Jy benodig sout.
Berei voor (sagte) chilipeper.
Jy benodig 1 blokkie maggi.
Berei 80 ml olyfolie voor.
Dit is 100 gram botter.
Berei 2 liter kookwater voor.
Ebi 's Stir Fry Noodles instruksies
Bleik kool en suikerertjies vir 10 minute met 'n liter kookwater en dreineer ..
Week noedels in 'n bak met 'n liter kookwater.
Geur vleis met sout en peper. Verhit olie in 'n braaipan en braai vleis tot effens bruin. Voeg uie by, kook vir 3 minute, voeg dan tamaties by, kook nog 2 minute.
Voeg wortels, kool, suiker ertjies, sojasous, Maggi -blokkie, brandrissie, sout by en kook stadig vir nog 10 minute.
Giet noedels in, roer deeglik, voeg botter by en kook nog 10 minute. Bedien warm ..
Sodat ons dit met hierdie spesiale ebi -geroosterde noedelsresep sal afrond. Baie dankie dat u gelees het. Ek is vol vertroue dat u dit tuis kan maak. Daar kom meer interessante kos in tuisresepte. Moenie vergeet om hierdie webblad in u blaaier te stoor en dit met u familie, kollega en vriende te deel nie. Weereens baie dankie dat u gelees het, ek hoop dat hierdie bladsy 'n verwysing word as dit kom by die kook van ebi -noedels. Lekker kook!
Sny die komkommers in dun skywe. Besprinkel met 1 teelepel sout. Sit eenkant vir 5 minute.
Spoel om sout te verwyder en dreineer.
Kook die noedels in kookwater tot net sag (ongeveer 5 minute). Spoel in koue water en dreineer.
Meng rysasyn, suiker en sojasous in 'n medium bak. Voeg die noedels by, gooi, bedek en laat een uur afkoel. (Die noedels bly bymekaar as dit te lank afgekoel is)
Die oorsprong van onigiri dateer uit die Yayoi -periode, 3de eeu vC tot 3de eeu nC, in Japan, toe mense rys gestoom het en dit dan gebraai het. In die Heian -periode, gedurende die 8ste eeu, het aristokrate rysballetjies aan hul dienaars bedien. Die huidige styl van onigiri met nori (gedroogde seewier) wat omhul is, het in die middel van die Edo-periode, in die 17de eeu, gewild geword.
In die grootste deel van Japan word hierdie rysballetjies onigiri genoem, maar in sommige streke word dit omusubi genoem. Vir onigiri beteken nigiri "to grip " en die "o " is 'n eervolle voorvoegsel, soortgelyk in omusubi, beteken musubi " om iets te bind of te bind, " met die "o " weer 'n eer voorvoegsel. U kan sien waarom hierdie woorde verwys na die vorm van 'n onigiri. Die rys in 'n onigiri word in vier vorms gevorm, driehoekig, ovaal of rond en tawara, 'n vorm wat soos 'n baal rys lyk. Uit hierdie vier is driehoek die algemeenste vorm. Die driehoekvorm lyk soos 'n berg en simboliseer 'n verband met kami, Japannese natuurgode.
In Japan is onigiri beskikbaar in kruidenierswinkels, geriefswinkels en deli's en selfs in restaurante. En natuurlik word onigiri tuis gemaak vir middagete of selfs as 'n laat aandete. In die VSA vind u onigiri by Japannese restaurante of in enige Japannese kruidenierswinkel. As u met u Japannese kulinêre avontuur wil begin, is onigiri 'n eenvoudige maaltyd om net rys by te sit, 'n vulsel daarin te sit en 'n bal te vorm. Met hierdie eenvoudige tegniek, waarom sou u nie u eerste onigiri -partytjie aanbied nie?
Mentaiko (of pollock -roe soos dit andersins bekend is) is 'n gewilde kulinêre bestanddeel in Japan en word gemaak met 'n verskeidenheid geure en kleure. Gemeng met botter of mayonnaise, word dit algemeen gebruik as 'n sous vir spaghetti. Dun strokies nori word dan bo -oor gestrooi vir wat beskou word as een van die geregte wat die meeste geëet word in Japan.