Perske en peer Salsa resep - Nuwe resepte - 2022
Perske en peer Salsa resep
Dit is 'n supervrugte salsa, wat veral goed pas by witvis, hoender en vleis. Perskes en pere word prut met ui, heuning en kerriepoeier.
4 perskes, ontpit en in blokkies gesny
Verhit die olyfolie in 'n klein braaipan oor medium-lae hitte; kook die ui en knoffel in die warm olie tot deursigtig, ongeveer 5 minute. Roer die perskes, peer en heuning by die uie- en knoffelmengsel; laat 2 minute lank saam kook. Geur met die kerriepoeier, sout en peper. Hou aan om te kook tot warm, 5 tot 6 minute lank.
Dus het ek dit nou op twee maniere gedoen. Een keer soos die resep beskryf en een keer vir 'n baie vinnige, eenvoudige salsa. Die vinnige manier- ons gebruik ui (wit) twee perskes, 'n peer. In klein blokkies gesny, uitgedrukte lemmetjiesap en bedien. Goed alleen en ons gebruik tacos. Heerlik. Niemand kon anders as om ten minste sekondes te hê nie en vra reeds meer! -15 Aug 2009
Sweet & Spicy Peach Salsa Recipe for Canning
Maar in my koel, amper kusgebied, in die noordweste van die Stille Oseaan, tref die plaaslike perskes met enige konsekwentheid die plaas nie, totdat die skool weer voluit aan die gang is en mense tou staan ​​vir pampoen speserye. Dit is gewoonlik die tyd dat ek in my hakke grawe en met 'n ystergreep aan die somer hang.
Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie en val is eintlik my gunsteling seisoen. Maar niks is beter as die laat somer om vars en lokaal te eet nie. Die laat somer is altyd 'n waansin van bewaring, en dit lyk asof alles tegelyk tref. Perskes, groenbone, tamaties en meer moet almal vir 'n jaar lank geëet word. Elke jaar probeer ek 'n paar nuwe resepte by my blikrepertorium voeg. Nie alles is 'n treffer nie, maar ek is altyd opgewonde om te eksperimenteer. Hierdie jaar het ek perskesalsa in my kop gehad. Ek dink dat hierdie perskesalsa perfek is vir die laat somers en om te peusel, en dit sal perfek wees op die somber winterdae wat my laat smag na die lewendige geure van die somer.
Maar voordat ek by my perske salsa -resep kom, wil ek u vertel van 'n nuwe boek wat in die kombuis van alle voedselbewaarders moet wees!
Lewer 64 (2 e) porsies | 8 (halfpint) flesse
6 koppies (26 tot 30 oz) harde, onryp perskes geskil en in blokkies gesny
1 koppie gekapte rooi soetrissie
1 koppie appelasyn (5% suurheid)
1/4 koppie lemmetjiesap (van ongeveer 3 lemmetjies)
2 jalapeño -soetrissies, ontpit en fyngekap
1 habanero -peper, ontpit en fyngekap
Gooi alles behalwe die koriander in 'n 6-liter (6 liter) vlekvrye staal of geëmailleerde Nederlandse oond. Bring tot kookpunt oor hoë hitte, roer tot die suiker opgelos is. Verlaag die hitte tot kookpunt en kook, sonder deksel, vir 5 minute. Verwyder van die hitte en roer die koriander by.
Giet die warm perskeskonfyt in die steeds warm gesteriliseerde flesse, en laat 1 cm (2 cm) kopruimte bo-op elke pot. Verwyder enige lugborrels deur die salsa te roer. Werk met 'n enkele kruik op 'n slag af, vee die rand van die kruik af, sentreer die deksel op die kruik, trek die band aan en trek dit vas. Herhaal totdat al die flesse gevul is.
Verwerk die flesse vir 15 minute in 'n warmwaterbad volgens die instruksies van die vervaardiger. Skakel die hitte af, haal die deksel uit die pot en laat die potte vir 5 minute staan. Haal die flesse uit die pot en laat afkoel. Die perskesalsa sal tot 'n paar maande lank onopgemaak bly. Hou die perskesalsa in die yskas nadat dit oopgemaak is en gebruik dit binne 'n week.
Perske Salsa Gazpacho -variasie
In die somer, puree perskesalsa met vars plaaslike erfstuk tamaties en dun dit met 'n bietjie groente of hoenderbouillon vir 'n vinnige, pittige, koue sop.
Ons eet baie salsa - met tacos, nachos, skyfies, steak of visfilette. Eerlik gesê, ek wyk selde af van tamatie-gebaseerde salsa's, rou of gebraai. Dit is dus 'n verfrissende taak om hierdie soet -suur perskesalsa 'n draai te gee. Dit lewer groot walvisse geur. Hierdie baba is vuurwarm. Ek hou daarvan dat dit twee verskillende rissies gebruik - die jalapeno vir suiwer hitte en grasagtige note en die habanero vir 'n baie groter skop, maar ook vir lekker vrugtige geure wat die perske perfek aanvul.
Ek het dit in ongeveer 1/4-duim-blokkies gesny. Agterna gesien, en nadat ek die prentjie beter bekyk het, dink ek dat die dobbelsteen 'n bietjie duurder kan wees as wat die skrywer bedoel het. Ek het gevoel dat 1/4 teelepel te min sout is en die salsa word effens plat en eendimensioneel. Ek verhoog dit op grond van smaak tot 1 teelepel. Dit werk regtig met varkvleis. Ek het 'n paar braaivleisribbetjies gehad wat ek vir tacos gesny het, en hierdie salsa was wonderlik. Ek het dit ook saam met Indiese hoenderkerrie bedien! Klink vreemd, maar werk uitstekend. Soort soos 'n groot blatjang bo -op die kerrie. Ek sien daarna uit om hierdie perskesalsa ook 'n stukkie vis te gee.
Ek het 8 halfpint-flesse van hierdie perskesalsa gekry en dit is uitstekend. Die totale tyd was slegs 50 minute en die praktiese tyd was 25 minute. Die lemmetjiesap was akkuraat by 3 lemmetjies vir 1/4 koppie.
Hoe om vars perskesalsa te maak:
Begin met ryp geel perskes, spoel dit goed af, gooi die put weg en sny die perskes in blokkies.
Kies tussen vars basiliekruid of koriander. Ek hou baie van basiliekruid gedurende die somer en die geure komplimenteer mekaar perfek, maar 'n Mexikaanse weergawe met koriander het sy eie sjarme.
Suurheid: u kan kies tussen vars suurlemoen of suurlemoen, kies die smaak wat u smaak!
Maak dit pittig: jalapeno, habanero of rooi chili werk alles goed hier; as u dinge nogal wil opkikker, lewer habanero die meeste hitte.
Balanseer die suurlemoene met 'n skeut ahornsiroop, proe maar, as jou perskes baie soet is, hoef jy niks aan te pas nie.
As u wil, kan u 'n mengsel van perskes en mango's kies, of een van die onderstaande kombinasies; 'n halwe en 'n halwe verhouding is ideaal.
Bedien saam met jou gunsteling skyfies of skep oor hierdie veganistiese kuiken, jackfruit -taco's of veganistiese ribbetjies, dit pas regtig by alles!
Soet en pittige vars peer Salsa
Ek is mal oor salsa, dit kan ook 'n voedselgroep wees (regtig enigiets wat op tamatie gebaseer is), gooi 'n paar vrugte in die mengsel en dit is 'n onmiddellike siesta in my mond! Een van my gunsteling lekkernye is skyfies en salsa so vandag wou ek 'n lekkerte deel Soet en pittige vars peer Salsa resep saam met u wat bo -aan my lys is.
Hierdie peer salsa resep is een van die dinge wat ek maak as ek 'n klomp goed in die yskas het wat aan die kant kom, en natuurlik in die vroeë herfs wanneer tamaties en pere volop is. Dit kan op 'n paar maniere uitgevoer word- gooi 'n klomp goed in 'n pot en laat die hart kook, eet dit dan in een sit (wat gewoonlik my metode is), of volg die resep en bewaar dit om langs die pad te geniet.
Ons was mal oor hierdie perskesalsa gemaak met die chipotle- en rooi -ui -opsie.
Maak ui fyn (dit is nog beter om te kap) sodat dit goed by die ryp perske pas. Perskes meng ook goed met ander steenvrugte!
Ons het nie ons perskes geskil nie en die voorkoms van die vel was baie lekker, maar vir 'n gladder tekstuur kan u die vel van die perskes afskil.
Vark en perskes is 'n heerlike kombinasie, so ek sê, probeer om die perskesalsa oor gegrilde varkkotelette te bedien!
Geroosterde perske Salsa
Hierdie geroosterde perskesalsa -resep is 'n goeie aanvulling op enige mangosalsa. Die kosblogger Jenna Weber stel voor dat die resep oornag in die yskas sit om die geure te versmelt. Sy deel haar idees in 'n volledige plasing op die Fresh Tastes -blog.
Jenna Weber is die helfte van die Fresh Tastes -blogspan. Sy studeer in 2008 aan Le Cordon Bleu en werk sedertdien as 'n patisserie, broodbakker en vryskut -kosredakteur. Tans blog Jenna voltyds op EatLiveRun.com waar haar heerlike daaglikse resepte en eienaardige kookkuns by duisende aanklank vind. Sy woon in Noord -Kalifornië, en as sy nie in die kombuis is nie, kan sy gewoonlik op haar joga -mat gevind word.
Perske Habanero Salsa Resep
12 c gekapte, ontpit, geskilde perskes
2 habanero -rissies, ontpit en gekap
2 rooi soetrissies, ontpit en gekap
1 c losgekapte fyngekapte vars koriander
1/4 koppie heuning (of plaas agave -nektar of witsuiker)
Voeg asyn in 'n nie -reaktiewe pot. Kap perskes en voeg by asyn om bruin te voorkom. Voeg res van bestanddele by. Bring tot kookpunt oor medium-hoë hitte, terwyl aanhoudend geroer word. Verlaag die hitte en kook stadig, roer gereeld tot dit effens verdik is, en kook ongeveer 10 minute. Verwyder van hitte. As jy nie hierdie resep wil nie, laat dit afkoel en bedien. Berei blikkies, potte en deksels voor. Skep warm salsa in warm flesse en laat 1/2 cm kopruimte. Verwyder lugborrels en pas die kopruimte aan, indien nodig, deur warm salsa by te voeg.
Indien ingemaak: Berei blikkies, flesse en deksels voor. Verwerk in 'n waterbadblik vir 15 minute. Maak ongeveer 8 pint potte.
** As u ons wil ontvang Resep van die week maak seker dat u elke Vrydag aanmeld om die blog via e -pos in die kolom regs te volg, en ons op die Facebook te volg, of ons op Twitter te volg
Resep: Summer Peach Salsa
My kêrel werk tans aan die stel van 'n filmverfilming in Atlanta. Nodeloos om te sê, hy werk mal ure en kom altyd tuis met oorlogsverhale uit die voorste linie. Die inwoners het meestal die Hollywood -skare in ons slaperige suidelike stad verwelkom. Ek hoop net ons kan daardie Angelenos 'n ding of twee leer oor suidelike gasvryheid (en kos!).
Verlede week is 'n groot toneel verfilm by 'n groot kruising in die middestad, en die bemanning gebruik 'n kerk se parkeerterrein as 'n basiskamp om ekstra motors en vragmotors weg te hou van die verkeer. 'N Liewe ou man en sy vrou wat na die kerkterrein omsien, was gereed om te help met enige probleme (en miskien 'n blik op die waansin). Dit gebeur net so dat hierdie man ook naweke vars produkte van Georgië uit die parkeerterrein verkoop. Hy is nie 'n boer nie, maar deur die jare het hy baie boerevriende gekry en sweer dat hul vrugte en groente die beste in die stad is.
U kan u voorstel dat die nuuskierigheid van die heer opgewek is toe hy sien dat die spysenier wat op die stel was, heeltemal uit Kalifornië ingebring het en saam met 'n paar perskes werk vir 'n nagereg. Bevrore perskes, let wel. Hy nader die kok en noem dat hy vars perskes beskikbaar het as hy dit wil probeer. Die kok lyk ongeïnteresseerd. My perskes is goed, maar dankie. " Die gawe man het egter volgehou. Hy bring 'n vars perske uit sy vragmotor, sny dit met 'n sakmes en bied 'n stukkie aan die kok. Die kok het met opset aanvaar. Na 'n oomblik vee hy sy mond en glimlag. Dit is nou regtig 'n magtige fyn perske, meneer. "
Ja, ons is beslis trots op ons magtige fyn perskes en hier in Georgië. Daar is 'n rede waarom ons die perske -staat genoem word (ondanks ander eise). Daardie liewe kerkman het my toevallig ook toevallig huis toe gestuur met 'n paar perskes. Ek wou hulle geregtigheid gee, en ek het besluit dat 'n pittige perskesalsa dit mooi sal vertoon. Die skoonheid van hierdie resep is dat dit byna alles pas. Ek het toevallig 'n pragtige stuk salm in die omtrek gehad, so dit het bo -op gebars. Maar jy kan dit op gegrilde bruschetta stapel of met skyfies opskep. Hoe jy dit ook al eet, dit is heerlik.
O, en soos enige ander suidelike meisie dit sou doen, het ek die oorblywende salsa in 'n Tupperware ingepak en saam met my kêrel teruggestuur na die kerk. Dit sou nie reg wees dat die man nie die krag van sy perskes laat proe nie. Sy vrou wil blykbaar mal wees daaroor en het die resep geëis. Wel, hier gaan jy!
Hoe om perskesalsa te maak
Peach Salsa is eenvoudig en vinnig! Sny in blokkies, meng, roer en geniet!
Kernperskes: Sny perske rondom met 'n skerp mes. Sny dan in kwarte. Nou moet dit maklik wees om die putte te verwyder.
Dobbel perskes: Maak seker dat u mes skerp is voordat u perskes sny, sodat u nie pap salsa kry nie.
Sny die res van die bestanddele: Kap tamaties, uie, koriander en soetrissies in ongeveer dieselfde grootte om te verseker dat u al die wonderlike geure in een hap kry.
Kombineer: Roer al die gekapte bestanddele saam en voeg lemmetjiesap, sout en peper by.
Verkoel salsa: Dit is die beste om perskesalsa vir ten minste 15 minute in die yskas te sit sodat al die geure kan meng.
Kyk die video: Homemade Tomato Sauce Tamatar ki Puree Recipe In Urdu Hindi - RKK (Mei 2022).
Moenie jouself op die kop breek nie!
Random het hierdie forum vandag gevind en aangemeld om deel te neem aan die bespreking van hierdie kwessie.
Die verskoning daarvoor bemoei ek ... vir my is hierdie situasie bekend. Dit is moontlik om te bespreek.