Plaas die versiersuiker in ’n groot bak en giet die warm suikermengsel oor. Klop die mengsel met ’n houtlepel tot glad.
Giet in ’n 20 cm vierkantige bakpan en sit eenkant om heeltemal af te koel. Verwyder uit die pan en sny die fudge met ’n skerp mes in vierkante. Bêre in ’n lugdigte houer.