Nuwe aartappels in botter - Ander - 2022
Kap die ui en knoffel en braai in botter. Laat dit vir vyf minute braai, voeg dan die aartappels by en kook dit 'n paar minute in botter. Roer liggies om die smaak van botter te verkry en voeg dan ongeveer 200 ml water, sout by, sit 'n deksel op en laat dit op die regte hitte kook vir ongeveer 20-25 minute of totdat die water verdamp. Die aartappels word af en toe met 'n spatel teruggekeer. As die vurk hulle binnedring, is dit 'n teken dat hulle klaar is. Vir diegene wat wil, kan hulle laat bruin word, maar hulle is lekker en sonder om bruin te wees.
Besprinkel met groen dille, fyngekap en kan bedien word.
Lus ook vir jou geliefdes!
600 g nuwe aartappels (so klein as moontlik)
Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius. Plaas die aartappels in 'n pot warm water en kook vir 15 minute of totdat jy sien dat hulle amper gaar is. Dreineer die water goed, plaas die aartappels in 'n diep bakplaat (uitgevoer met bakpapier) en bak 10 minute.
Smelt die botter in 'n klein pan en maak dan die knoffel fyn. Rooster alles vir 2 minute, oor lae hitte. Haal die pan van die hitte af en voeg sout, na smaak, en gedroogde pietersielie by. Haal die aartappels uit die oond en steek dit liggies met 'n vurk, maar nie genoeg om dit te verpletter nie. U hoef dit net 'n bietjie te skil sodat die botter kan deurdring.
Giet die botter- en knoffelmengsel oor die aartappels en strooi die gerasperde kaas oor. Sit die bak aartappels nog 10-15 minute in die oond totdat die kaas gesmelt is. Bedien hierdie warm aartappels dadelik met botter en knoffelsous.
Nuwe aartappels, ou metehne
Dit is 'n ware lotery om goeie nuwe aartappels te vind. Of ten minste op 'n gemiddelde kwaliteitsvlak. Die probleem is dat markte en winkels die afgelope tyd binnegedring is deur sommige variëteite wat ek vermoed dat hulle buitenaardse oorsprong het. Ek weier om te glo dat sommige mense so iets kon skep uit oortuiging, vir menslike voedsel, en nog meer, tot die gevolgtrekking gekom dat hul produk goed genoeg is om met die hele wêreld gedeel te word. Selfs teen betaling. Daar is 'n paar wat ek probeer het, en nie net ek nie, en waarvan dit beter is om weg te bly. Dit is in die eerste plek die nuwe aartappels uit Egipte. Soos Turkse tamaties. Ek bedoel die einde. Die uiteinde van enige kulinêre ervaring. Ek verstaan ​​dat diegene wat uit Griekeland ingevoer is, nie beter is nie.
Maar as dit goed is, verdien nuwe aartappels al ons aandag en liefde in hierdie kort tydperk van hul bestaan. Maar, soos ek gesê het, slegs as u die goeies vind. Moenie my vra hoe dit gaan nie, ek het geen idee nie. Vir my is daar net een opsie. Koop.
500 gram nuwe aartappels
gedroogde oregano & # 8211 of tiemie
prei, wit deel, in skywe gesny
2-3 groter radyse, in skywe gesny
'n eetlepel heuning (of esdoornstroop / agave)
'n lepel Dijon -mosterd met volgraan
Die aartappels word in twee gesny, as hulle groter is, word hulle in drie gesny (die logika is eenvoudig, verkieslik moet daar stukke van dieselfde grootte in die oond wees om so gelyk as moontlik te bak.)
Smeer met olie, sout, peper en oregano, rangskik in die pan, en dit word 25-30 minute in die warm oond. 180 grade. Laat die aartappels die bruin kors vang wat hulle so goed op die bord laat lyk. En op die foto's, natuurlik, sal ons die geleentheid om op die oomblik te hou, nie misloop nie.
Maak intussen die sous, dws meng die heuning, mosterd, suurlemoensap, grasuie, sout en peper in 'n groot bak. As die aartappels gereed is, meng dit goed hier. Voeg dan 'n mengsel van preie, radyse en slaai by.
Neem die diagram hierbo soos 'n skelet uit 'n slaai en pas dit dan aan soos u wil. Bye -heuning, aartappels en groente is byvoorbeeld 'n goeie tuiste met 'n bietjie telemea. Ek sou leurdă stel. Of kool. Maar die sleutel is in die kleedkamer. Ek beveel aan dat u eers speel soos in die weergawe hierbo. As u baie daarvan hou, soos ek dink, het u ten minste iemand om te blameer.
Nuwe aartappels in botter - Resepte
Kook die aartappels in hul skil, skil en sny in dun skywe. (Ek het hierdie stadium oorgeslaan). Sit 'n laag aartappels in 'n pan gesmeer met botter, dan gekookte eiers, en laastens nog 'n laag aartappels. Ek het ook fyngekapte groen uie oor die eierskywe gevoeg. Bedek met 'n mengsel van bechamelsous en room, plus 'n klein glas water, sout en peper sodat die gevolglike sous die Paryse aartappels bedek.
Plaas die pan in die oond oor medium hoë hitte totdat die sous verminder is en die aartappels bo-op ligbruin is. Nadat u die hitte afgeskakel het, strooi gerasperde kaas oor en laat die bak nog 5 minute in die geslote oond.
Paryse aartappels word warm bedien, met seisoenslaai.
Soet aartappels - Eienskappe en voordele vir die gesondheid
& gt Hou u hart gesond
Patats is ryk aan vitamien B6, wat noodsaaklik is vir die voorkoming van verstyfing van are en bloedvate. Vitamien B6 hou die are buigsaam, sodat bloed vrylik kan vloei. Daarbenewens bevat patats groot hoeveelhede kalium, 'n noodsaaklike mineraal om bloeddruk te verlaag, ontslae te raak van oortollige natrium en om die balans van liggaamsvloeistowwe te reguleer. Dit is ook 'n belangrike elektroliet vir die regulering van die natuurlike ritme van die hart en vir die handhawing van die funksie van die sentrale senuweestelsel en die brein.
& gt 'n Ryk beta-karoteen
Betakaroteen (Vitamien A) is een van die kragtigste antioksidante vir die immuunstelsel, belangrik vir die voorkoming van baie soorte kanker. 'N Medium patat bied die liggaam die aanbevole daaglikse dosis vitamien A.
Betakaroteen help ook om die vel te beskerm teen ultravioletstrale en selbeskadiging. Dit is 'n uitstekende voedingstof vir ooggesondheid, wat dikwels verband hou met die voorkoming van gesigverlies of makulêre degenerasie.
& gt 'n Groot bron van mangaan
Mangaan is 'n noodsaaklike komponent in die koolhidraatmetabolisme, wat help om die bloedsuikervlakke op 'n optimale vlak te handhaaf. Dit kan help om eetlus te stabiliseer en ooreet te voorkom.
Dit speel ook 'n belangrike rol in energieproduksie sowel as in die doeltreffende gebruik van antioksidante. Mangaan word gebruik om bloedarmoede te behandel en is nuttig om premenstruele simptome by vroue te verminder.
& gt Vitamiene C, E en D.
Patats is vol vitamiene C en E - 2 kragtige antioksidante wat 'n sleutelrol speel in die voorkoming van siektes en die lewensverlenging.
Beide vitamiene is belangrik vir die vel skoonheid en hare. 'n groot rol in die gesondheid en skoonheid van vel en hare. Die kombinasie van beta-karoteen, vitamien E en vitamien C in een kos maak patats 'n kos vir skoonheid.
Vitamien C is ook noodsaaklik vir die vorming van bene en tande, vir vertering en die vorming van bloedselle. Vitamien C versnel die wondgenesingsproses, produseer kollageen wat help om die elastisiteit van die vel te behou en is noodsaaklik vir die bestryding van stres. Dit lyk asof vitamien C die liggaam help met gifstowwe, wat dikwels verband hou met kankerrisiko.
Vitamien D is noodsaaklik vir die immuunstelsel en algemene gesondheid. Dit is verantwoordelik vir energievlakke en bui, vir beenvorming, om die hart, senuwees, vel, tande en tiroïedklier op 'n optimale funksioneringsvlak te handhaaf.
& gt 'n Plantbron van yster
In patats kan selfs aansienlike dosisse yster gevind word, 'n belangrike mineraal vir die verhoging van energie, die produksie van rooi en witbloedselle, stresweerstand, funksionering van die immuunstelsel en proteïenmetabolisme.
& gt Help om gewig te verloor
Soet aartappels het natuurlik 'n soet smaak. Die natuurlike suikers word stadig in die bloed vrygestel, wat 'n gebalanseerde bron van bloed is. Patats help om moegheid te voorkom en om liggaamsgewig te verloor of te handhaaf. Patats bevat amper 2 keer meer vesel as ander soorte aartappels. Die hoë veselinhoud dra by tot 'n stadige verbranding van kalorie -energie, wat verhoed dat vet word.
Nuwe mentpoeding met kruisement
Poeding van nuwe aartappels met kruisement, 'n kos wat ons as hoofgereg kan bedien, sowel as tydens aandete. Dit is 'n maklike en vinnige voorbereiding, met bestanddele wat vir almal beskikbaar is.
Hoe kan 'n kok uit die Midde -Ooste nie 'n lam kry sonder om 'n lam by te voeg nie? ment & # 259 of 'n huisvrou in die Middellandse See -gebied sal nie huiwer om kruisement in slaaie te druk nie, 'n Engelse of Amerikaanse sjef sal die opsie om steaks met mintsous te bedien 259 of nageregte met kruisementjellie & # 259 nie oor die hoof sien nie. beweer die oorsprong van die verstand sou in Asië wees & # 537i & icircn die Mediterreense wasbak. Daar is bewyse dat die Romeine geestelik siek was, en 'n Griekse legende sê dat Hades, die god van die onderaardse wêreld, omring was deur 'n nimf. 'n pragtige plant, sodat almal dit kon vind. # 259lca & icircn voete.
Om die aktiewe stowwe en die sterk reuk van die plant ten volle te benut, word die munt uit die wortels geoes voordat dit blom. Daar moet kennis geneem word dat die verskeidenheid munt baie voordele vir die liggaam inhou.
Foto: Poeding & # 259 nuwe aartappels met kruisement & # 259 & ndash Argief & # 259 City Publishing SRL
1 kg nuwe aartappels
2 eetlepels mint & # 259 vars & # 259t & # 259 fyngekap & # 259 of 2 eetlepels & # 539e munt & # 259 droog & # 259
Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Meng dit saam met geklitste eier, gerasperde kaas, kruisement, sout en peper na smaak. Smeer met botter 'n vorm van keramiek & # 259 & # 537i & icircntinzi samestelling & # 539ia. Maak dit gelyk en plaas van plek tot plek skywe botter wat oor is.
Bak 25 minute op matige hitte, verminder dan die hitte en bak tot die poeding bruin is. Of bedien & # 537ti hot & # 259.
Bereiding: 25 minute Bak: 25 minute
Re & # 539et & # 259 deur Irodiea Pantelimon, Suceava
Nuwe aartappels met tiemie en basiliekruid & # 8211 'n Goeie manier om aartappels te maak
'N Ongelooflike goeie nuwe resep!
Ek het gisteraand saam met die bure aangevoer oor die reuke wat hulle verduur het en hier praat ek van die wonderlike geure van die nuwe gebakte aartappels!
Ek het hierdie wonderlike resep hier gevind: www.dulcegarii-culinare.ro en ek het nie lank gedink nie, ek het begin werk (en baie geluk met die keuse).
Ongelukkig het ek nie vars tiemie en basiliekruid gehad nie, maar ek het gedroog. En ek sit ook 'n bietjie roosmaryn (nog gedroog) oor die aartappels, in die pan, voordat ek dit in die oond sit.
Hulle is buitengewoon goed, maar ons het probeer om iets anders by te voeg, en ons het telemea daaroor gelag. Ek hou baie van die kombinasie van soet en sout!
1 teelepel seesoutblad
ongeveer 'n handvol tiemieblare (ek sit 'n eetlepel gedroogde tiemie)
5-6 basiliedrade (ek sit 'n eetlepel gedroogde basiliekruid)
6 blokkies bruinsuiker
1 teelepel met punt van grondboontjiebotter
Skil en sny die aartappels in die helfte as hulle groter is, as u dit nie heel laat nie. U weeg dit nadat u dit skoongemaak het. Was dit goed, dreineer dit met water en sit dit so nat in 'n bak. Voeg seesout by en gee 'n sagte massering.
Gooi in 'n blender: tiemie, basiliekruid, knoffelhuisies (skoongemaak), botter, bruinsuiker, grondboontjiebotter en meng goed totdat 'n pasta gevorm word waarmee jy die aartappels 'n nuwe massering kry, wat jy nie die sap gedreineer het nie.
Die oond is reeds warm, sit 'n bakplaat in 'n skinkbord, gooi die aartappels daar, en sorg dat die sous nie uit die papier in die skinkbord vloei nie. Plaas dus 'n groter stuk.
Bedek die aartappels met aluminiumfoelie en sit die skinkbord in die oond vir 30 minute vir 1 uur by 190 grade .. dit hang af van die oond .. Laat dit op die laaste honderd meter onbedek .. vir die kors
U kan dit aan die reuk sien as hulle gereed is!
1,2 kg nuwe aartappels
raapsaadolie (q.s.) + 1 eetlepel IONIS warmpeperolie
4-5 knoffelhuisies (in skywe gesny)
1 lgt mengsel met chili vlokkies of 'n paar snye vars chili
sout en swartpeper na smaak (ek gebruik net Maldon sout en vars gemaalde peper)
* u kan ook 'n mengsel van speserye met dille gebruik (ek het so 'n demente mengsel uit Israel gebring wat gedroogde dille, suurlemoen en seesout bevat)
150-200 gr telemea de Horodniceni
Was die aartappels goed en laat dit in die dop. Kook amper heeltemal in soutwater.
As dit amper gaar is, sif dit, sny dit grof (in twee skywe elk) en gooi dit saam met die botter in die warm olies.
Voeg die knoffel en al die speserye by en meng met sorg en lekkerte, moenie die aartappels fynmaak nie.
Laat goudbruin word en kors aan alle kante. Voeg aan die einde die vars gekapte dille by.
Die telemeau is bo -oor gestrooi. Dit is die lourier op die voorkant van hierdie gereg.
U kan u nie eers indink hoe heerlik so 'n eenvoudige en oënskynlik banale gereg kan wees nie.
Raad: Let baie op die hoeveelheid sout! U moet ook die Telemea -kaas wat u gebruik, wat die soutopname bevat, in ag neem.
Die perfekte gereg vir 'n feestelike ete: Aartappels gegeur met botter en groente
Om te begin, sit die botter in 'n bak en laat dit ongeveer 20-30 minute by kamertemperatuur. Was intussen die groente, dreineer dit goed en sny dit fyn, voeg dit dan by die gesmelte botter. Skil die knoffel, rasper dit en voeg die botter by. Besprinkel met sout en peper, voeg die suurlemoensap by en meng die botter goed met al hierdie bestanddele.
Ons maak die aartappels skoon en was en sny dit dan in skywe. & Icirci meng goed met die aromatiese botter en & icirci -insetsel en versier die mandjie van vlekvrye staal warm lug braaier.
Ons plaas die mandjie en begin die braaier op die program & rdquoAartappels & rdquo. Stel die program vooraf op 200 grade vir 20 minute. As u wil hê dat hulle bruiner en skerper moet wees, kan u die tyd verleng, maar wees versigtig om nie die setperke te verbrand nie. Hulle is absoluut heerlik saam met 'n tamatieslaai en hoenderschnitzels!