Visrolletjies - Visnacks - Snacks - 2022
Bestanddele vir die kook van visrolletjies
Vir die hoofgereg:
Tilapia filet 9 st .;
Roomkaas-70g .; na smaak
Preie-70g .; na smaak
Rys 200 g .;
Kerrie-1 teelepel; na smaak
Seesout - 1 eetlepel; na smaak
'N Bietjie plantaardige olie om te braai; na smaak
Botter vir rys -20g. na smaak
Vars milis - 100 g .; na smaak
Suurlemoenskil-1 eetlepel; na smaak
Balsamico bianco - 2 eetlepels. (asyn, jy kan die gewone verdunde neem); na smaak
Suiker-2 teelepel. na smaak
Vir romerige mosterdsous:
Botter-1 eetlepel; na smaak
Room 22% - 300 ml; na smaak
Warm mosterd - 1 teelepel; na smaak
Provençale kruie-1 eetlepel; na smaak
Sout, peper na smaak. na smaak
Rasper ;, snyplank ;, bak; messe; braaipan ;, blender ;, lepel ;, braaipan., Roosterpan ;, spies.
Stap 1: Berei die marinade vir die vis voor.
Laat ons begin. Eers maak ons ​​'n marinade vir vis. Dus, vryf ons die suurlemoenskil op 'n rasper, moet u 1 eetlepel kry. Ons sal die fynste slyp op 'n fyn rasper. Dan spoel ons die water met 'n milis en kap dit fyn. Dan gooi ons al die bestanddele in 'n aparte houer en gooi die seesout en asyn, in my geval mazaretti. Dan vermorsel ons die hele massa met 'n blender tot glad, sodat daar geen groot stukke in die vis is nie. Met hierdie marinade bedek ons ​​die visse aan elke kant. U kan die mengsel selfs 'n bietjie vryf. En nou sit ons die vis in 'n diep bak en draai dit toe met kleefplastiek of -folie. Dan stuur ons dit vir 'n halfuur in die yskas. Dan haal ons dit uit en laat dit 'n halfuur op die tafel staan.
Stap 2: Kook die foto.
Rys, wat ons nou gaan kook, is ideaal om met vis te versier. Kies rys en spoel met water. Twee dele water moet na een deel rys gaan. Aanvanklik moet u kookwater en 'n bietjie sout sit. Sodra dit begin kook, gooi ons rys daarin en geur die kerrie. Bedek dan en laat dit vir 25-30 minute prut tot sag. Voeg die botter by die klaargemaakte rys en bedek weer. Ons verlaat om aan te dring op nood, dit wil sê op aanvraag.
Stap 3: Kook die rolle.
Ons braai die rolle in 'n roosterpan. Smeer dit met groente-olie en verhit dit op medium hitte. Roomkaas dien as 'n vulsel vir ons vis. Ons verdeel dit in twee dele en verander dit in 'n eiervormige vorm sodat dit makliker is om 'n rol te maak. Dan sit ons kaasworsies aan die binnekant van die vis en rol dit in rolle. Dan steek ons ​​met 'n skeer sodat hulle nie verdwyn nie. Sit dan in 'n pan en braai aan elke kant. Die belangrikste ding hier is om nie te veel te kook nie. Ek kook 20-30 sekondes aan elke kant. Dit is wenslik dat 'n goue kors verskyn.
Vir die sous het u beslis preie nodig. Sny dit in dun ringe en braai in sonneblomolie, op medium hitte tot gaar. Dan meng ons mosterd, voorbereide uie, room en Provence-kruie. Meng deeglik sodat alles goed meng. Dan gooi ons dit in die pan en steel visrolletjies bo-op, haal die spies vooraf uit. Bedek dan met 'n deksel en laat 10 minute op medium hitte prut.
Toe wag die rys op sy beurt. Giet dit in porsies en lê 'n paar rolle uit. Aangesien dit soortgelyk is aan rolletjies, kan hulle met Chinese eetstokkies geëet word, waardeur u uself in 'n ander tradisie kan dompel. Goeie aptyt!
- - U kan die rolle ook in 'n gewone pan braai. Maar hiervoor moet u die pan verhit en 2 eetlepels sonneblomolie byvoeg.
- - As daar geen spietbakke byderhand is nie, gebruik vuurhoutjies wat geskik is vir die oond of gereeld.
- Moet dit nie op die vuur oordoen nie, nadat die gereg volledig gereed is, anders word die room in vlokkies.