Jeugverlangsresep - Blomme met kalkparfait - Tradisionele resepte - 2021
Kinderverlange - Blomme met perfekte limet
Deur die groot biblioteek aan die een kant van die huis te gaan, val my oë op 'n boek. 'N Boek wat my kinderjare gekenmerk het. Ek was mal oor haar. Ek het dit gelees totdat ek dit amper gebreek het en my ma dit vir my weggesteek het. Dit was die boek wat ek onvermydelik op die eerste vakansiedag gelees het! Ek het gedink dit sou my geluk bring en 'n avontuurlike vakansie vir my bring, net soos die karakters daarin. En vandag het ek weer die titel van die boek gekruisig al is dit nie die eerste vakansiedag nie: "Kersies" deur Costantin Chirita.
Ek weet nie wat jy gedoen het toe jy klein was nie, maar ek het nie 'n enkele boom gemis nie, veral as die blomme oop was om ryk vrugte aan te kondig of as die nuut gevormde bome van die blare val. Ek het gehou van korkodusse, appels, pere, klein, onvormige, suur kersies. Ons eet ook die blomme omdat dit vir my gelyk het of ek meer 'kersie' sou wees. En vandag sou ek die avontuur deur die grotte van Roemenië beleef soos kinders in die boek, ek sou skatte van Daciërs en swaarde van Roemenië ontdek, maar intussen het ek die lieflike verhaal van die avontuur gaan rekonstrueer, hierdie keer in die kombuis . Sal dit wees, of sal dit nie 'n kersiebloeisel wees nie?
4 velle tert, of strudel
50 gr stysel
50 gr botter of gesmelte en afgekoelde margarien om die velle te smeer
RESEP VOORBEREIDING Kinderverlange - Blomme met parfait de limette:
1. Sprei die oorvleuelende velle 2 vir 2 uit en sny dit in vierkante van 15 x 15 cm. Neem 'n vel wat op hierdie manier gesny is en plaas dit in 'n muffinbak. Smeer die vel met 'n bietjie botter of gesmelte margarien met 'n kombuisborsel en plaas die tweede vel. Strooi poeiermelk en bak vir 5-10 minute in 'n warm oond oor lae hitte.
2. Meng die eiergele met die suiker in 'n kastrol, voeg die melk en stysel by en laat prut tot 'n redelike dik poeding. Laat effens afkoel en voeg die sap van 2 lemmetjies en die eierwitte by. Voeg aan die einde die geklopte room by. Sit ten minste 4 uur in die vrieskas. Roer die room van tyd tot tyd by sodat dit donsiger word.
3. Giet 'n bol roomys in die blomme van tertblaaie, versier met aalbessies, frambose of aarbeie, gepoeier met suiker en strooi gesmelte sjokolade as jy wil.
Moenie die poeding te dik maak nie, jy kry 'n te harde parfait.
Roer die poeding af en toe om af te koel om romerig te bly en nie kors nie.
Hou die klaargemaakte koek nie langer as 20 minute by kamertemperatuur nie, want dit versag die "blom".
Herinneringe aan roomys
Op die vakansie wat ek pas klaargemaak het, het ek nogal baie roomys geëet. Op baie maniere, van verskeie vervaardigers. Die meeste produkte word nie in ons land aangetref nie, selfs al verkoop die onderskeie produsente ook in Roemenië, maar dit is 'n ander storie. Ek eet roomys sedert ek 'n kind was. Ek onthou die een wat my tante gemaak het, en meng dit in 'n pot in 'n bak sout wat in die sneeu gedoop is in die tuin van my grootouers. Ek onthou die roomys in die mandjie (met die dop, soos my neef Paul dit noem) wat in drie assortimente was - kakao, vanielje en pistache - vervaardig deur die suiwelfabrieke wat in byna elke stad bedryf het. Ek onthou ook die roomyshorinkie wat ek van die mark af gekoop het en wat goddelik in sanitêre toestande gemaak is. In daardie tyd het ek van alles gehou. Vandag kan ek skaars 'n ander een kry wat ek weer wil eet. Miskien het my pretensies toegeneem, miskien is my assortiment te groot en te veel versoekings, miskien hou ek net nie so baie soos van kleins af nie. Of miskien het ek die afgelope jare probeer om die smaak, tekstuur, reuk, dit wil sê die geur van die roomys wat ek as kind geëet het, te vind. Ek kan hulle nie meer vind nie. Soms is ek naby, maar dit is dit. Hoe onthou jy roomys? Waarvan het jy gehou? Waarvan hou jy vandag (jy kan handelsname gee, ek gee glad nie om nie)? Hoe moet 'n roomys lyk om dit altyd te eet? Om u te inspireer, plaas ek 'n paar foto's met sorbets, skuim en roomys wat ek gemaak het. Bly gesond.
Haagez Dazs met Bailey's. Mmmm… ..
Hmm, ek hou van Napolact ... dit is asof = dit sy smaak verander het, dit is na my smaak.
Dan is daar die Magnum -roomys van Algida)
Häagen-Dazs dulce de leche, byna alle produkte van Langnese Cremissimo, Movenpick panna cotta of met neute ... mmmmhhh
Ek het polêr van 'n hele lewe gehou :)) maar net die kakao, gemaak by prodlacta brasov .. nou, of ek maak dit alleen tuis - en hierdie somer het ek voortdurend 'n wasbak met roomys in die vrieskas gehad, of ek het suurlemoen Siviero geëet Maria.
Ek onthou die roomys uit my kinderjare, waarvan ek in enige vorm gehou het: wafel, kornet, plastiekbeker. Ek het die grootste vreugde gehad op Sondae, toe my oupa my gestuur het om roomys te gaan haal. Hy het dit 'Polar' genoem, ek het daarvan gehou dat dit soet was, alhoewel ek 'n bietjie gepla was oor die verpakking (dit het soos 'n pakkie botter gelyk) omdat ek alles geëet het. :)
Wat die handelsmerke betref, het ek nie 'n gunsteling nie. Ek hou daarvan dat roomys romerig is en nie te soet nie. Ek het die beste roomys by roomys in Italië geëet. Ek hou van die verskeidenheid geure: sjokolade, pistache, klapper, suurlemoen, kruisement, haselneute, bessies. Hierdie jaar het ek 'n passie vir vrugte -roomys gehad, hoewel sjokolade tot dusver in my voorkeure is. : P
Enigiets van Ben & Jerry's! Waarskynlik die beste roomys ter wêreld.
... Hehei, as dit oor roomys uit die kinderjare gaan - want ek onthou dit met groot plesier - ek moet ongeveer 50 jaar teruggaan in die tyd ... dit was vanielje of 'punch' (iets pienk met rosyntjies en lemoenskil, dit lyk vandag die meeste soos die een van rosyne en rum), fluweelagtig en met 'n reuk ... Ek weet nie hoe om dit te beskryf nie, maar ja, ek noem dit steeds 'suikergoed' -hierdie provinsiale stadsgebak, waar u die 4 roomysdeksels kan sien wat steek die 4 silindriese roomyshouers weg (die roomys wat daar gemaak word, jy sien hoe dit deur die 'groot menger' aan die kant van die toonbank gemeng word, en as dit gereed is, beweeg die 'tanteverkoper' dit met 'n groot hout lepel (god, hoe het ek my as kind voorgestel hoe dit sou wees om die hoeveelheid roomys uit die lepel op 'n groot bord te ontvang) ...) Ek was bly toe hulle nie 'allerhande' het nie, want ek hoef nie 'n besluit te kies nie: vanielje, koffie, sjokolade, suurlemoen, pons…) Ek het gewoonlik net 3 lei (3 roomysbolletjies of 2 roomyshorinkies en slagroom) ... Die eerste stappe om 'n besluitnemer op te voed :)) Klaar! Ek was te honger vir 'n "vries", ek het 'n framboos in die vrieskas (gemaak deur my, die klassieke framboosmousse gemeng met slagroom (of suurroom / jogurt, afhangende van wat ek in die huis het), miam- miam ...), ek gaan ''n klein kind voel' ...
my roomys uit die kinderjare was sonder twyfel POLAR en miskien het ek dit al lankal probeer vind ... ... vir 'n oomblik was ek weer 5 jaar oud :)
Roomys :) die van kleintyd af - roomys (in die vorm van 'n glas), vanielje, waarin my pa kakaopoeier gesit het :) dan roomys uit die see, waar ek maande lank gebly het omdat my oupa 'n gids was vir buitelandse toeriste, en hoe ek saam met my ouma na die roomys gegaan het nadat my oupa ons duidelike instruksies gegee het dat ek nie roomys mag kry nie: P
Die beste roomys nou:
Italiaanse roomys uit Londen, 'n kiosk in Canary Wharf, in die winkelsentrum onder die hoogste torings ... die moeite werd!
Turkse roomys van Dobrogea, met 'n ligte sorbetkonsistensie, wat die geure van vrugte (soos perskes, spanspek of spanspek) buitengewoon vasvang (Italiaanse roomys, ter bereiding, vang nie die geur van hierdie vrugte nie)
Sia -roomys - uit Swede - sjokolade, met geroosterde en fyngedrukte kakaobone, of vrugtesorbet, nie soet nie. Op die eilande aan die weskus van Swede, in die somer, is daar kiosks waar die kornette ter plaatse gemaak word, dit ruik onweerstaanbaar en die roomys is waansinnig.
Ek hou ook van Ben & Jerry Die een met donker sjokolade piesangs, of HaagenDasz - Soet melk, maar dit is 'n bietjie te soet - so klein porsies :)
Polêre roomys..Hoe goed dit was, en hoe goed dit is, en dit word hermerk ...: D
Groen boontjiesop - Pasta Zama
groenbone wat ek laas in Roemenië geëet het, dit kan in my huis gevind word, maar ek weet nie hoe om dit voor te berei nie: D
Hierdie sap lyk baie goed. Dit herinner my aan kinderjare. In Moldawië word dit lae groenbone genoem, maar ek weet nie of dit dieselfde kos is nie. Lekker. 'N Wonder. Soene
Ek weier nooit so 'n smaaklike bord nie! Net gister het ek ook boontjiesop gemaak, maar ek het ook 'n courgette daarin geskeer en baie suurroom net op die bord gesit -) Volgende week sal ek dit weer doen. puuup
Hoe reg is jy met die etiket .. Kos soos tuis ma !! demensieuse smaak !! Dit is reg ! soene en 'n perfekte Sondag !!
hoe wonderlik! jy het my so honger gemaak, veral omdat jy na 'n wonderlike groen boontjie op die mark kyk :))
Helaas Lia, ek sou aan jou zama teug! Ek doen dit ook, maar dit kan nie vergelyk word met die een by die huis nie. Ek weet wat ek vir my ma moet sê om aan my te doen. Ek ruik haar uit die vliegtuig.
My pa se gunsteling! en ek maak hierdie sop af en toe, maar met ronde peulboontjies mis ek die peule so baie!
Aangenaam om jou daar te sien, in die idilliese landskap. Ek het na die tafel verwys, nie na die koppe nie :)
Ek het teruggekom van die reis en ek sien net lekkernye in jou. 'N Aangename aand.
Die maklikste manier om dit voor te berei, is in Knoffelslaai.
Kook dit in soutwater, dreineer dit en meng dit met:
olie van goeie gehalte, sout, peper, suurlemoensap, baie gekapte knoffel en pietersielieblare.
Doen dit aan u man en hy sal beslis daarvan hou.
En ek doen dit gou, want dit wissel af met koolsop en ander somersop. :)
Moenie verder soek nie, kom by die feite!
Stuur 'n lys aan u ma in die noorde, sodat ek weet watter reuke u wil ruik. :)
U moet weet dat ronde peule ook nou by ons in die mode is: geel of groen, maar hierdie sop lyk beter met wye peule.
Ek het probeer om tye wat verby is, op te roep.
Ek het net gedeeltelik daarin geslaag. :)
Op die woord van 'n pionier, het ek vandag aan jou gedink.
Ons mis jou uit die landskap. :))
Ek is bly om jou te sien " .
Dit lyk baie goed, baie geluk!
Wat 'n goedheid.
Ek het dit nog nooit gedoen nie.
Ek was skielik honger :))))
'N Skielike goedheid. Ek praat nie meer van landskappe nie. Ek kan nie wag om by die gebiede uit te kom nie. Baie soene!
Lia net goeie dinge vir jou ek het gevind hoe baie ek gemis het ek sien jy het nie tyd tevergeefs gemors nie. Super.
Wat 'n begeerte het jy my gemaak met hierdie zama :) dit moet goed wees, want jy het dit so goed beskryf :)
mmmmmmmm, by so 'n pragtige tafel en so 'n goeie ding (dit is beslis goed met peule uit jou tuin |) Ek sal bly bly
Hierdie zama moes hierdie somer minstens een keer probeer gewees het.
Dan sal u dit beslis weer doen en u sal my onthou. :)
Dit suig baie met die sap wat my ouma, uit Transsylvanië, gemaak het. Baie goed, ek mis hierdie sop regtig.
Ek kan my verlange net blus deur hierdie kindergeregte te maak wat my laat dink aan lieflike, sorgelose oomblikke.
Dit is die beste ontspanningsoefening.
Lia ... ek het vir jou 'n porsie kom haal. !! Ek het nie genoeg gehad nie !! soene en 'n wonderlike week
Jy is 'n skat. :)
O, hoe sou ek vir u 'n groot pot stuur om u te versadig.
Waarom kan ons nie teleporteer nie?
Soen jou .
En jy moet liefgehê word, baie en van alle kante! Om net in liefde toegedraai te wees! Raai wie klop aan jou deur? : D
Die sop lyk fantasties, en as jy my aan tafel ontvang, moet asseblief niemand nooi nie, want hulle sal hulle ook nie bereik nie =))
Wat ek graag saam met jou in die kombuis aan tafel wil hê.
Ek het ook 'n sitkamer, maar in die kombuis is dit meer gesellig. Kom ons praat soos meisies. :)
Soen jou goeie nag.
Dit is 10:26 en dit reën in my mond. So! . :)
Wat 'n verlange na 'n lewendige beeld met die waaierkoppe :)
van nou af, as u boontjies eet, sal u met die hooi in aanraking kom. :)
pragtige storie .. BRAVO. nou by die werk, kom ons kyk wat zama uitkom :)
Baie mooi! U het dit selfs reggekry om my na die wonderlike wêreld van Kersvader en my ouma te neem. Vandag maak ek hierdie zama om met liefde te onthou en gesond en vol te eet. Dankie LauraH!
Moenie vergeet om die groente en knoffel in die sop te sit sodat dit soos ouma s'n kan uitkom nie.
En ek wens jou sterkte toe! :)
Perske -verrassing - 'n soort soufflé!
Hierdie resep verteenwoordig die fragmente wat ek uit 'n TV -program behou het. Aangesien ek nie meer weet watter van die twee uitsluitlik gastronomiese poste - wat ek op 'n stadium gevolg het nie - het ek gesien, het dit geen sin om vir u te lieg nie. Dit is nie getitreer nie, so dit is 'n benadering. Maar, 'n baie gelukkige een! Dit het die hoogste graad gekry en sal gemaak word met ander vrugte en ander versierings.
Sjoe, dit is 'n verrassing. Die kaas souffle lyk pragtig.
..mmmm, dit lyk regtig goed! Ek kyk net na die foto's. Ek sal probeer, maar eers nadat ek kan sê dat ek sterk genoeg is om op te hou om slegs EEN te eet. Op die oomblik het ek nog 'n paar werk om te doen, en daarom durf ek nog steeds nie tuisgemaakte lekkers vir die koolhidraatdag maak nie.
Soen jou Elena, en 'n wonderlike dag!
App: ek is bly dat u weer op die forum verskyn het! Ek het net gesê dat ons u gemis het!
Ag, Ivy, die verrassing is donsig en smaak heerlik! Ek is net spyt dat ek nie onthou watter program ek gesien het nie - dit kan Anna Olson wees, maar ek is nie seker nie. 'N Wonderlike dag!
Magda, u kan u nie voorstel hoe bly ek is dat ek die tegniese probleem kon oplos en met u kon praat nie! Ek het julle so gemis, julle was my krag en julle is my dierbare vriende.
Mmm. lyk baie goed!
Ek dink dit is heerlik saam met perskes!
Ek wil dit ook hê iooooo. lyk besonders lekker!
Ek wens jou 'n wonderlike dag toe! :)
Ek weet nie wanneer nie, want ek het 'n baie lang lys, maar ek sal beslis hierdie resep probeer. Dit lyk so goed, Elena. Ek wens jou 'n mooi dag toe.
daniela, Ana-Maria, dankie! Daar is vir my gesê dat dit smaaklik en konsekwent was. Ek herhaal dit binne 2 dae, as ek 'n koek toegelaat word! Probeer om klein vorms in te sit, sodat u nie in die versoeking kom om meer te eet nie. Dus, die res van die pous van u kuikens, al is dit 'n bietjie botter.
Ooooo, ek sou dit in klein vorm gesit het as ek dit gehad het. maar ek het nie. : D
Dit bly dus die see -opsie. dit wil sê op 'n groot grootte. hehehe. om my mond met wellus te eet. hahahahaha
Ek omhels jou!: D
Pragtige. 'N Soort vrugtesoufflé.
Ek sal toets.
Dankie, Gourmandises, ek is baie nuuskierig as u van nuut en oud hou. U kan met ander vrugte probeer, ek wil 'n weergawe hê met mango. Goeie dag!
Ana-Maria, dit is makliker as wat dit lyk! 'N Dons, maar. met genoeg kalorieë! Gelukkig vir my seun gee hy nie om oor kalorieë nie. Ek het myself belowe om hierdie kleinding vir myself te maak. Ek het 'n paar porseleinvorms, 'n waansin vir terte, van 'n baie geskikte grootte - 12,5 cm! Hallo, hallo!
Wat 'n wonderlike asemhaling! As ek dit regkry, kry ek die resep, oké?
Tot dan kan ek 'n stukkie perske neem?
O, jy kan soveel neem as wat jy wil. Net hier kan u dit vind, soos ek nie. En ek kon dit nie eers proe nie! Maar die volgende dag mag ek meer doen! En ek sal foto's hiermee byvoeg, vir wie ook al wil. Lekker dag vir jou, Mariana!