Kersietert resep - Die nuutste resepte - 2022
Ons was die kersies en verwyder die sade. Sit die kersies in 'n kastrol saam met die suiker en stysel. Die hoeveelheid suiker kan wissel, afhangende van hoe soet die kersies is en almal se voorkeure.
Laat dit oor lae hitte kook, aanhoudend kou totdat die stysel begin verdik en die samestelling soos 'n poeding word. Hou eenkant, voeg die amandelgeursel by en meng. Laat afkoel. Wees baie versigtig, ons voeg amandel -essens by net genoeg om die vulsel 'n subtiele geur te gee, as u oordryf, loop u die risiko om bitter te word.
Meng die botter met die gepoeierde suiker totdat dit romerig word.
Voeg die eier by en voeg dit by, voeg dan water en meel by. Homogeniseer die samestelling en verkoel minstens 30 minute.
Ons sit die deeg op die meelbestrooide werkoppervlak, knie dit liggies totdat dit smeebaar word en uit 'n driekwart van die hoeveelheid deeg versprei ons 'n vel. Sit die vel in die vorm van 'n tert en druk die rande om die oortollige deeg te verwyder.
Giet die vulsel oor die deeg.
Van die oorblywende deeg versprei ons 'n vel. Ons sny repe deeg waaruit ons 'n rooster maak wat ons bo die tert vasmaak, en smeer dit met die geklitste eiergeel. Ons sny die blare met 'n vorm en maak 'n mes met 'n mes. Ons plaas dit aan die kante.