Tyd vir ontspan en lekker eet met dié 3-bestanddeel-spyskaart | SARIE
Ek glo dat lekker eet oor 3 dinge gaan: goeie geselskap, goeie kos en natuurlik goeie wyn. Dis 3 goed waarmee jy die wêreld kan verower. Ek bly by dié syfer en deel hier ’n spyskaart van geregte met 3 bestanddele elk – ons skop af met ’n lekker framboos-mojito.
Oondgebakte forel + Gemarineerde beet Aartappelwiggies | SARIE
Aartappelwiggies	deur Barbara Joubert
12 groot aartappels, geskil
Verhit oond tot 180 °C. Sny aartappels in wiggies. Plaas wiggies in ’n groot kastrol met koue water. Bring tot kookpunt en laat kook vir 5 minute. Gooi olie in ’n oondbak en plaas bak in die oond vir sowat 10 minute sodat olie lekker warm word. Dreineer aartappels en plaas hulle versigtig in warm olie. Plaas terug in oond en laat rooster vir sowat 1½ uur tot goudbruin en bros. Skep aartappelwiggies uit olie en dreineer op kombuispapier. Geur met sout.