Resep: Biltong, groenvye en roketslaai | Maroela Media
Resep: Biltong, groenvye en roketslaai
Biltong, groenvye en roketslaai (Foto: Lapa-uitgewers)
Slaai hoef nie net uit blaarslaai en komkommer te bestaan nie!
1 groot stuk natterige biltong (dit moet binne nog rooi wees)
8 vars of ingelegde groenvye
2 hande vol vars roketblare
Sny die biltong met ’n skerp mes in diagonale skywe en panbraai vir ’n paar sekondes saam met die knoffel en komynsaad in die olyfolie. Maak die biltong net deurwarm – nie gaar nie. Proe en geur met sout indien nodig. Hou eenkant.
Breek die vye middeldeur en meng met die roketblare en warm biltong. Sit dadelik voor.
Resep: Lekker & vinnig: Biltonggeregte