Laat trek die tee 10 minute in die kookwater tot lekker sterk. Verwyder die sakkie. Voeg 1 k (250 ml) van die suiker by en roer tot die suiker opgelos het.
Doop die stukke suikerbroodvingers in die rooibostee en pak ’n lagie in elke koppie. Skep ’n lagie roomkaasmengsel in. Herhaal die lae tot die koppies vol is en plaas dit oornag in die yskas. Skep die orige room bo-op.