Aarbei kolwyntjies met mascarpone botterroom versiersel resep - Tradisionele resepte - 2022
Pragtige aarbei kolwyntjies, vol regte bessiegoed en bedek met 'n heerlike mascarpone -botterroomversiersel. Ideaal vir 'n somerpartytjie.
90 g aarbei gelatien poeier
250 g bevrore aarbeie
gekapte vars aarbeie en pekanneute vir garnering
Voorverhit die oond tot 180C /gas 4.
Meng botter en suiker in die bak van 'n elektriese menger en meng op hoë spoed tot baie lig en donsig, ten minste 5 minute.
Breek eiers in 'n klein bakkie. Voeg vanielje -ekstrak by en klits saam.
Voeg die eiermengsel 'n bietjie op 'n slag by die botter en suikermengsel en meng goed na elke byvoeging.
Meng meel en gelatien in 'n bak en meng.
Giet bevrore aarbeie in 'n voedselverwerker of blender en puree aarbeie.
Vou die meelmengsel en fyngedrukte aarbeie saggies in die bottermengsel. Vou net in tot gekombineer; moenie die mengsel oorwerk nie. Skep in muffin grootte kolwyntjiehouers.
Bak tot ligbruin en 'n tandestokkie of koektoetser wat in die middel ingesteek is, skoon uitkom. Myne het 25 minute geneem.
Vir die versiersel, kombineer mascarpone, botter, versiersuiker en vanielje en klits tot glad.
Topgekoelde kolwyntjies met versiersel. Garneer met vars gekapte aarbeie en pekanneute.
Die wonderlikste vars aarbei -ryp
'N Heerlike vars aarbei -vanielje -versiersel wat perfek is vir koeke, kolwyntjies, koekievulsels en of as jy 'n lepel lekker wil hê!
Hierdie plasing word geborg deur my vriende by Rodelle Inc. om een ​​van my FAVORITE -produkte van hulle en ndash ten toon te stel Rodelle Vanilla Bean Paste. Soos altyd, alle opinies my eie. Dankie dat u vennootskappe ondersteun met handelsmerke waarop ek vertrou en waarin ek glo.
Ek was die afgelope naweek met die mooiste aarbeie byderhand. Ek bedoel dit was Valentine & rsquos week wat beteken dat ek my moet maak Dubbel sjokolade -fynproewer -aarbeie maar ek sou nie 2 dosyne daarvan maak as dit net ons twee was nie.
Aarbei kolwyntjies met aarbei botterroom
Sleutelwoord botterskorsie, kolwyntjie resepte, aarbei kolwyntjies
1 1/4 koppies Alledaagse meel (gesif)
1/2 koppie Ongesoute botter (versag)
3/4 koppie Gegranuleerde Witsuiker
1/4 koppie Aarbei Puree
1/4 koppie Volmelk (kamertemperatuur)
3/4 koppies Vars Aarbeie (in medium blokkies gesny)
1 1/2 koppies Vars Aarbeie (in klein blokkies gesny)
Aarbei Botterroom Ryp
1 1/2 koppies gepoeierde suiker
1 teelepel Vanielje -uittreksel (opsioneel)
As u 'n staafmenger gebruik, kombineer botter en suiker in die mengerbak en klits dit met die spaanstuk tot romerig, lig en donsig.
U kan die oortollige puree tot 'n week lank in 'n lugdigte houer in die yskas stoor, of tot twee maande in die vrieskas
Hou jy van hierdie resep? deel dit!
4 gedagtes oor & ldquoStrawberry Cupcakes with Strawberry Buttercream Frosting & rdquo
Hallo sjef ….
Sal graag u resep vir my kleuter wil probeer, want hy is lief vir aarbeie. Kan u hierdie resep in gram deel, want my 1 koppie maat is anders as u.plz sjef … …
Hi! Ek het hierdie resep in meting gemaak, want dit sal makliker wees. As u tuis maatbeker het, sal dit goed gaan. Probeer asseblief om maatkoppies te gebruik. Laat weet my as u hulp nodig het.
Dit is 'n wonderlike resep, dankie vir die deel. nuuskierig wat doen jy met die oorblywende aarbeipuree?
Die ryp smaak heerlik. Ek het dit gekies vir sy eenvoudige bestanddele, en was nie teleurgesteld nie. Ek beveel aan dat u 'n hoë kwaliteit botter soos Kerrygold gebruik. Dit is 'n volbotterresep, dus hoe beter die botter, hoe beter sal dit smaak. Dit het 'n subtiele aarbei -geur, so as u op soek is na iets wat 'n uitstekende aarbei is, beveel ek aan dat u 'n gevriesdroogde aarbeiresep probeer. Vir ander mense wat die resep maak, kan u die hoeveelheid aarbeie in die helfte sny en nog baie puree bevat. As u wil hê dat u versiersel meer pienk moet wees, maar nie 'n kunsmatige voedselkleursel wil gebruik nie, het die Suncore Foods Pink Pitaya -poeier my ryp helder pienk gemaak.
U weet nie al my resepte is iets waarmee ek vorendag gekom het as gevolg van 'n hunkering nie. Soms kom dit tot stand op grond van die weer daardie week of die vorige week. Soms kom dit tot stand as gevolg van 'n kyker se voorstel of spesifieke vraag. Soms kom hulle glad nie na my toe nie en moet ek my inspirasie uitreik na my "Recipe Idea Muse". Maar hierdie week, hierdie week val onder die EK WIL DIT HÊ kategorie.
Aarbeikoek saam met Strawberry Shortcake of aarbei, is regtig die wonderlike smaak van die somer waarna ek verlang na nageregte, veral spesiale geleenthede. o, sê. my komende verjaardag hierdie Saterdag! Nou, ek sal die naweek in New York wees, so as iemand van u besluit om 'n aarbeikoek uit te slaan, weet u vir 'n spesiale sjef in u lewe, sal ek die koek graag aanvaar as ek terugkom. Dit hoef nie noodwendig hierdie resep te wees nie, maar gebruik asseblief hierdie as u katalisator of inspirasie.
Met dit gesê, geniet hierdie maklike "Alles In Een" aarbeikoek met die varsste lewendige aarbeie van die seisoen. Natuurlik, as aarbeie nie op hul hoogtepunt is nie, soos in die wintermaande, en u lus is vir aarbeikoek ... is heel bevrore bessies die volgende beste opsie.
Die Mascarpone Buttercream Frosting is die manier waarop ek klassieke "roomkaas -ryp" kan argiveer sonder om roomkaas te gebruik. U kan dankie sê vir mej Emily Sutton vir daardie klein greintjie vindingrykheid ... sy hou niks van roomkaas nie ... so mascarpone-kaas is my voorneme! Lacey hou nie van pannekoekstroop nie, en Lucas is mal oor seldery. In elk geval, geniet die aarbeie en dankie dat u my inspirasie vir my verjaardag geniet het. Groete en dankie! -Chef Scotty
Alles in een aarbeikoek
2 1/2 koppies gepureerde vars of bevrore aarbei, hou 1/2 koppie vir die ryp
Hoe om 'n aarbei kolwyntjie vulsel te maak
Vir die vulsel het ek een van die gunsteling roomvulsels gebruik. Dit is slagroom met 'n bietjie roomkaas bygevoeg en 'n bietjie vanielje -ekstrak. Gepoeierde suiker word gebruik om die room te versoet en te stabiliseer. Ek hoor gereeld mense sê dat hulle die hoeveelheid poeiermelk wat gebruik word, verminder, maar wees versigtig. Die room is moontlik nie so ferm nie.
Ek het ook gekapte aarbeie by die room gevoeg. Ek hou van die ekstra aarbeie wat dit gee. Dit is 'n klein toevoeging wat 'n groot verskil maak!
Die kolwyntjies word afgewerk met die wonderlikste aarbei -ryp! Dit is deur almal wat hierdie kolwyntjies geproe het, verklaar as die beste aarbei -ryp wat ek nog ooit gehad het. So goed! Dit is gemaak met gevriesdroogde aarbeie om dit baie aarbei -geur te gee sonder om die ryp te veel uit te dun deur 'n bos aarbei -puree by te voeg. As u daarvan hou om die puree -roete te volg, kan u dit heeltemal doen. Ek het so 'n ryp hier. Maar ek beveel beslis aan om die gevriesdroogde aarbeie te probeer.
Die laaste kolwyntjie smelt net in jou mond! Die klam vanielje -kolwyntjie, donsige roomvulsel met aarbeie en wonderlike aarbei -ryp is 'n gevaarlik lekker kombinasie! Almal wat hulle gehad het, het heeltemal verlief geraak en ondanks my beste pogings kon ek nie weerstaan ​​om verskeie te eet nie. Dit is beslis 'n nuwe gunsteling vir die somer wat ek weet dat u oor en oor wil maak!
As u nog nooit voorheen kolwyntjies gemaak het nie, lees dan my artikel oor hoe om kolwyntjies te maak.
Begin deur u oond voor te verhit tot 350 F.
Klits eiers, suurroom en vanielje -uittreksel in 'n klein bak tot glad.
Meng dan meel, bakpoeier, koeksoda, sout, suiker, suurlemoenskil en botter in 'n bak van 'n staanmenger (jy kan ook 'n gewone bak en 'n elektriese menger gebruik) tot vinnig gemeng.
Voeg nat bestanddele 'n bietjie op 'n slag by die droë bestanddele en meng na elke byvoeging totdat dit net gekombineer is.
Meng melk by, weer tot net gemeng.
Die gebruik van vars aarbeie is die geheim vir die perfekte aarbei -kolwyntjies. Kap dit fyn en voeg dit direk by die beslag. Hoe beter die bessies smaak, hoe beter sal die kolwyntjies proe.
Wenk: Bevrore aarbeie het baie meer vog as vars aarbeie. Ek beveel nie aan dat u bevrore aarbeie in hierdie resep vervang nie.
Roer die gekapte aarbeie met die hand by. Deur dit met die hand in te roer, verseker die menger nie die aarbeie nie. Deur dit te doen, kan u ook verhoed dat u die beslag per ongeluk vermeng.
Vul kolwyntjievoering halfpad vol. Hierdie kolwyntjies rys heelwat tydens die bak. As u die voering te vol maak, kan dit ook lekker bak.
As u nie seker is hoe hoog u die voering met beslag moet vul nie, probeer eers om 'n enkele kolwyntjie te bak om te sien hoe dit styg. Pas dan die vulvlak dienooreenkomstig aan.
Bak 25 minute of tot 'n tandestokkie in die middel van 'n kolwyntjie skoon uitkom.
Haal die warm kolwyntjies dadelik uit die kolwyntjieblik en sit dit op die toonbank of 'n afkoelrak om af te koel tot kamertemperatuur voor ryp.
Ek hou altyd van aarbei -ryp op my aarbei kolwyntjies! Hierdie resep bevat my aarbei -botterroom. Dit is die gewildste keuse aangesien dit 'n uiters veelsydige ryp is wat nie in die yskas hoef te word nie.
Begin deur botter in die bak van 'n staander te meng, toegerus met die paddle -beslag totdat dit lig en donsig is. Dit neem gewoonlik drie minute.
Meng dan aarbei -puree en sout by. Ek maak aarbei -puree deur aarbeie in 'n voedselverwerker te sit en dit te laat loop totdat ek 'n dik, lomp vloeistof kry.
Meng poeier suiker 'n bietjie op 'n slag.
Uiteindelik, smeer of pyp op afgekoelde kolwyntjies.
Aarbei kolwyntjies met mascarpone botterroom versiersel resep - Resepte
DARLING AARDBEI CUPCAKES W/
Klits koekmengsel, olie, water en eiers in 'n groot bak tot glad. Voeg 'n bietjie LUCKY BLAD Aarbei -pastei op 'n slag by, roer liggies om wervels te vorm.
Vul kolwyntjievoering ongeveer 2/3 vol beslag. Bak 20-25 minute, of tot 'n tandestokkie skoon uitkom. Koel heeltemal af voordat dit ryp word.
Voeg vanielje en 1 eetlepel swaar room by en klits vir 1 minuut, voeg meer room by indien nodig om die gewenste konsekwentheid te verkry.
Smeer ryp op koel kolwyntjies.
Garneer met ekstra aarbeie.
Plaas jou mengbak en klitsers in die vrieskas vir donserige versiersel om vooraf te verkoel terwyl jy die kolwyntjies maak/bak.
Welkom in die kolwyntjie hemel! Nadat u dit probeer het, koop u nooit weer 'n boks koekmengsel nie! Hierdie vanielje kolwyntjies is klam en heerlik. Het ek genoem dat dit 'n briesie is om te maak? Ek het karringmelk in die beslag gebruik vir 'n pittiger, skerper smaak.
Hulle pas perfek by 'n tuisgemaakte aarbei -mascarpone -ryp. Mascarpone is die Italiaanse weergawe van roomkaas en het 'n meer delikate, subtiele smaak met 'n gladder tekstuur.
Die versiersel is so lekker dat jy dit in die pot wil gooi en verkoop. Die aarbeie saam met die mascarpone bring 'n wonderlike geur. Die perfekte kombinasie! Ek maak allerhande nageregte vir hierdie blog, maar hierdie spesifieke resep was marteling vir my dogtertjies.
Hulle kon nie wag dat ek die foto's vinnig neem nie, sodat hulle die kolwyntjies kan eet. Beide het aanhoudend gevra " is jy al klaar? " Waarom het jy nog 'n foto nodig?
" Kan ek net 'n voorsmakie hê? " Jip! die 2 was besig om my senuwees op te doen. Maar aan die ander kant blameer ek hulle nie.
Ek hoop dat u hierdie heerlike Vanilla Cupcakes met Strawberry Mascarpone Frosting tuis kan probeer. Laai asb 'n foto op Instagram op en merk my @Livingsweetmoments of gebruik die hutsmerk #LivingSweet.
Vars Strawberry Cupcakes
Ek het baie aarbeie-gebaseerde nageregte op hierdie webwerf en beslis geen tekort aan variasies van aarbeikoek en kolwyntjies nie. Waaroor ek egter hou, is dat dit redelik eenvoudig is met 'n een-bakkie vanielje-kolwyntjiebottel en stukke aarbeie in die beslag. Daar is baie aarbei -geur uit die stukkies bessies en dan word dit bedek met 'n heerlike aarbei -botterroom. Hierdie kolwyntjies is lig, klam en vol geur. Ek is so verlief!
Dit is eintlik die tweede keer dat hierdie resep bygewerk word. Die oorspronklike weergawe is heeltemal terug geplaas toe ek die eerste keer met hierdie blog begin het, in 2012. Toe is dit opgedateer in 2014. En nou word dit weer opgedateer, maar hierdie keer is die resep basies dieselfde.
Daar is 'n paar opdaterings oor die metode vir die kolwyntjie om 'n gladder beslag te gee wat makliker is om saam te voeg, plus 'n bietjie meer gekapte aarbei. En dan gebruik die aarbei -botterroom nou 'n verminderde aarbeipuree, eerder as net 'n gewone aarbeipuree, om u die ekstra aarbei -geur te gee. Maar oor die algemeen is die kolwyntjie dieselfde. Alhoewel dit ongeveer 7 jaar oud is, is dit nog steeds heerlik en net so wonderlik as toe ek dit oorspronklik gedeel het. Mal daaroor!
Prosecco kolwyntjies met aarbei botterroom
Geskryf deur Amie op 7 Aug. 2019 · Hierdie plasing kan geaffilieerde skakels bevat · Hierdie blog genereer inkomste via advertensies · Vind ons privaatheidsbeleid hier. · 1026 woorde. · Ongeveer 6 minute om hierdie artikel te lees.
Noem 'n meer klassieke duo wat aarbeie en sjampanje is. Die kombinasie bring net gedagtes oor absolute luukse. Hierdie Prosecco -kolwyntjies met Strawberry Buttercream Frosting kombineer die twee klassieke om 'n heerlike soet kolwyntjie te maak met harmonieuse geure. Hierdie kolwyntjie -resep gebruik Prosecco eerder as tradisionele sjampanje, as 'n manier om koste te bespaar terwyl dit steeds die geur maksimeer. Verse aarbeie word ook gebruik om die mees outentieke en regte smaak te produseer. Luukse kan een happie op 'n slag geniet word!
Prosecco vs sjampanje
As u wonder wat die verskil tussen Prosecco en Champagne is, kom dit op 'n paar tegniese aspekte neer. Baie dink dat vonkelwyn as sjampanje beskou word, maar ware sjampanje kan slegs uit die Champagne -provinsie in Frankryk kom. Alles wat van buite hierdie gebied afkomstig is, word beskou as 'n vonkelwyn. Prosecco is 'n Italiaanse verskeidenheid vonkelwyn. Dit word gemaak van 'n spesifieke druifsoort, die Glera -druif.
Prosecco kom in 3 verskillende vorme voor: spumante, frizzante en tranquillo. Vir die doel van hierdie prosecco kolwyntjie resep wil u 'n spumante of 'n frizzante variëteit kies, aangesien die tranquillo -variëteit eintlik 'n 'nog' variëteit is. Ek hou ook daarvan om 'n prosecco te kies wat 'ekstra-droog' is vir hierdie prosecco-kolwyntjies. Maar hier word dit verwarrend-'ekstra-droë' Processo is eintlik 'n semi-soet variëteit. Raar huh? Prosecco se soetheid word gekategoriseer deur óf brut -wat botdroog is, ekstra droog -wat 'n halfsoet is, droog - wat soet is, en demi-sek - wat as 'n nageregwyn beskou word en baie soet is. Ek vind dat die gebruik van 'n 'ekstra-droë' variëteit 'n delikate soetheid gee aan die prosecco-kolwyntjies, sonder om oorweldigend te wees.
Prosecco as suurdeeg
Om prosecco by die kolwyntjiebeslag te voeg, help eintlik om in die rysproses te dien. Aangesien die prosecco sprankelend en dus vol koolzuur is, skep dit min lugsakke in die beslag, wat help met die suurdeeg. Dit sorg vir 'n heerlike lugtige en ligte tekstuur kolwyntjie!
Hoe om Strawberry Buttercream Frosting te maak
Om die vars aarbei -botterroom te maak, begin deur die aarbeie in 'n blender of voedselverwerker te plaas en puree tot glad. Plaas die gepureerde aarbeie in 'n kastrol oor medium hoë hitte. Bring die puree tot kookpunt, verlaag dan die hitte om die puree aan die kook te hou. Prut die puree vir ongeveer 20 minute. Dit moet ongeveer die helfte verminder en 'n bietjie verdik word. Gooi die suurlemoenskil in en laat die puree heeltemal in die yskas afkoel.
Nou is dit tyd om die aarbei -botterroom bo -op die prosecco -kolwyntjies te maak. Dit moet te veel verskil van 'n tipiese botterroom. Klits die botter totdat dit donsig is, verdubbel in volume en ligter word. Voeg die suiker in klein hoeveelhede suiker by tot alles ingewerk is. Voeg dan die afgekoelde aarbeipuree en die vanielje -uittreksel by en klits tot heeltemal ingewerk!