Drink soos George en Martha Washington - Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë - 2022
Drink soos George en Martha Washington
Deesdae hou die meeste mense George Washington se verjaardag met 'n winkeltjie vir goedkoop afslag of teen die hange op. Ons weet nie presies hoe die Stigtingsvader u sou verkies het om te vier nie, maar dit sou baie meer geesdriftig gewees het.
Washington is bekend vir sy heldhaftigheid in die Revolusie-oorlog en sy rol om hierdie land te vorm, maar wat gewoonlik in die geskiedenisklas oorgeslaan word, is dat hy ook 'n buitengewone suksesvolle vervaardiger van spiritualieë was nadat hy die amp verlaat het. Op die berg Vernon, sy huis in Virginia, het Washington 'n groot distilleerdery gebou. Die Skotse bestuurder, James Anderson, is deur die Skotse bestuur bedryf en het op die hoogtepunt 'n geskatte 11.000 liter whisky per jaar opgelewer, plus brandewyn en moontlik rum. (Met die hulp van die Distilled Spirits Council of the United States, is die distilleerdery onlangs herbou en maak dit 'n klein hoeveelheid drank, wat op die landgoed te koop is.)
Maar harde alkohol was nie die enigste punt wat Washington geniet het nie. Sy geliefde vrou, Martha, was bekend vir haar Rum Punch, wat sy gereeld aan hul vele gaste bedien het. Gelukkig hoef u nie meer 'n waardige persoon te wees om die verfrissende konkoksie te probeer nie. Die bekroonde kroeg Forty Four in die trendy Royalton Hotel in Midtown Manhattan, wat bestuur word deur die Cocktail Collective - 'n groep van ses van die land se beste mengkundiges, waaronder Willy Shine, adviseur van Liquor.com - bied nou 'n weergawe van mev. Washington se drankie aan.
Ons het die resep van die onderneming, sodat u 'n bakkie kan meng en die Washingtons goed kan rooster. Gelukkige Presidentedag!
Bydra deur die Cocktail Collective
Flor de Canaa, 4 jaar oue goue rum, is 9 uur
Appleton Estate ekstra 12-jaar-oue rum 12 uur
6 o Grand Marnier
9 oes vars suurlemoensap
9 oz vars lemoensap
Eenvoudige stroop van 9 oz *
6 o Club koeldrank
Garneer: neutmuskaat, suurlemoen en oranje halfwiele
Voeg al die bestanddele behalwe die koeksoda in 'n kruik of ander houer en roer om te kombineer. Koel in die yskas tot koud. Plaas 'n groot ysblokkie in 'n ponsbak (of vul dit halfpad met groot ysblokkies). Voeg die voorbereide mengsel en die koeksoda by, en roer deur. Garneer met suurlemoen en oranje halfwiele en gerasperde neutmuskaat.
* Gekruide eenvoudige stroop
2 Star anys peule
4 tot 5 Hele naeltjies
Voeg al die bestanddele in 'n klein kastrol. Kook oor matige hitte, roer tot die suiker heeltemal oplos. Verwyder van die hitte en laat staan ​​tot dit koel is. Syg, en verkoel tot benodig.