PIKANTE MAALVLEIS EN RYS SKOTTEL
Posted on May 10, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Maalvleis / Mince
1 soetrissie ontpit en gekap
1 blik tamaties (410g)
125 ml groen of swart olywe gekap
10 ml rooirissiepoeier
Verhit die oond tot 180°C. Verhit 12,5 ml van die olie in ‘n pan op die stoof en braai die ui daarin tot goudbruin. Voeg die rys, seldery en soetrissie by en braai nog 2min. Skep die rysmengsel in ‘n gesmeerde oondskottel met ‘n deksel. Verhit die res van die olie en braai die maalvleis daarin tot bruin en los. Skep dit op die rysmengsel. Meng die res van die bestanddele en giet oor die maalvleis. Bedek en bak 45 min tot die rys gaar is.