Pekelkool: hoe om dit buite te kweek, hoe om te gee - Inligting
Hoe om Chinese kool buitenshuis te kweek
Kool is 'n groente waarvan jy baie uitstekende slaaie kan maak. Dit is egter nie net bekend vir sy wonderlike smaak nie, maar bied ook die liggaam nuttige stowwe en vitamiene. Vandag is daar 'n groot aantal verskillende soorte groente, hulle is almal eenvoudig versadig met vitamiene en verskil in mekaar. Een van die voordeligste vir die liggaam is Peking-kool, wat die afgelope jare al hoe gewilder geword het onder kookkundiges regoor die wêreld.
Wat is Chinese kool
Pekelkool is 'n tweejaarlikse plant wat as eenjarige gekweek word. Afhangend van die variëteit, het dit liggeel of heldergroen blare. Hierdie plant is 'n los koolkop met sappige sagte blare met 'n wit aar. Die rande van die blare is pragtig golwend of getand.
Die eienaardigheid van die variëteit is dat dit nie 'n stomp het nie. Die kopkool van die plant word in sop gegooi of gepekel, en die blare word hoofsaaklik gebruik om slaaie te maak. Asië is bekend vir ingelegde pekinkool. Hulle noem hierdie gereg kimchi en baie glo dat dit die lewe verleng.
Funksie en geskiedenis van die oorsprong van die groente
Pekenkool het duisende jare gelede in China verskyn, toe dit na Korea en Japan gekom het en uiteindelik na Asiatiese lande versprei het. Na 'n rukkie het hierdie groente in Europa sowel as in ons land gewild geword.
Waarom word Beijing al hoe gewilder? Hierdie plant is 'n bron van voedingstowwe en vitamiene. Die grootste voordeel van die variëteit is dat dit selfs in die winter nie sy vitamiene verloor nie en dat dit die liggaam bevoordeel.
Die belangrikste nuttige stowwe wat in die samestelling daarvan ingesluit is, sluit in:
vitamiene C, A, K, PP, asook 'n groep B-vitamiene;
Daarbenewens het "Peking" ook medisinale eienskappe. Dit help:
verleng die lewe van 'n persoon.
Baie interessant is die feit dat hierdie groente lysien bevat, wat help om die bloed te reinig en vreemde proteïene te vernietig.
Die regte manier om Chinese kool tuis te plant
Watter tuinier droom nie om homself en ander met nuwe prestasies te behaag en Chinese kool tuis te kweek nie. Om hierdie plant uit sade te kweek, kan u dit dadelik in oop grond plant, of u kan eers saailinge kweek. Die plant van Chinese kool tuis in Belo-Rusland en die streek Moskou en in die Oeral en Siberië volg dieselfde plan.
Die enigste verskil is wanneer u saad moet begin saai en wanneer die groente begin blom. As u besluit om die eerste metode te gebruik, moet u gate in die tuin op 'n afstand van 30 cm van mekaar af slaan en humus daarin gooi. Saad word tot 'n diepte van nie meer as 2 cm gesaai nie. Hulle word bo-oor besprinkel en met 'n film bedek. Na 'n week sal u die eerste lote kan sien.
Wat om te doen en hoe om sade in die land of in die tuin te plant om 'n goeie oes te kry? Dit is nodig om die regte saaityd te kies. Die term vir die plant van kool in die tuin:
in die lente van en tot 20 April;
in die somer vanaf 19 Julie tot 9 Augustus.
Groei en versorg van saailinge
As u 'n vroeë oes wil kry, moet u 'Peking' vir saailinge einde Maart saai. En as u droom om die oes in die winter te geniet, moet die saailinge in die tweede helfte van Junie geplant word.
Los grond is geskik vir hierdie plant, daarom is dit die beste om 'n mengsel van humus (1 kg) met klappersubstraat (2 kg) vir saai te gebruik.
Die sade word nie meer as 1 cm in die grond gedompel nie en in 'n donker en warm kamer geplaas. Wanneer die eerste lote na 3 dae verskyn, moet dit na 'n verligte plek oorgedra word.
U hoef nie meer Chinese kool as gewone witkool of blomkool te versorg nie.
Dit is nodig om die saailinge nat te lei wanneer die boonste erdklont uitdroog. 4 dae voor die saailinge oorgeplant word, word die water egter gestaak.
Oor die algemeen sal die spruite oor 'n maand gereed wees om te plant, wanneer hulle elk 4 blare het.
Waarom is dit nie nodig om te duik nie?
Hierdie plant hou nie van pluk nie en skiet lank op 'n nuwe plek wortel. Oorplanting of plant van saailinge terwyl die wortels bewaar word, sal nie werk nie. Verblyf in 'n nuwe plek sal lank duur. Daarom word dit nie aanbeveel om dit te duik nie - dit is beter om dit aanvanklik in aparte houers of veen tablette te saai.
Wanneer om buite te plant
Voordat saailinge in oop grond geplant word, moet dit verhard word. Om dit te doen, word jong spruite in die vars lug geneem, eers vir 'n paar uur, en dan word die tyd buite spandeer geleidelik verhoog. As hulle 'n dag op straat kan deurbring, is die saailinge gereed om op 'n permanente plek te plant.
Wat die grond vir hierdie groente betref, dit moet goed gedreineer en los wees. Leemgrond is 'n uitstekende opsie. Daarbenewens moet 'n plant van hierdie variëteit nie geplant word op die plek waar tamaties en beet gekweek het nie.
Die grond vir die aanplant van so 'n wonderlike verskeidenheid begin in die herfs voorberei word. Om dit te doen, grawe u die grond op en voeg kalk daarby. As die grond in die lente opgegrawe word, word humus daarby gevoeg.
Hoe om 'n Peking in 'n kweekhuis te kweek en te versorg
"Peking" voel goed in die kweekhuis. Hiervoor moet u egter net twee reëls nakom:
Let op die temperatuurregime van 15 tot 20 grade - daarom sal 'n onverhitte kas nie werk nie;
Lugvog moet binne 70-80% wees.
As hierdie norme nie nagekom word nie, kan 'n peduncle vorm en die plant sal ook aan verskillende siektes onderhewig wees.
Die voordeel van die groei van Chinese kool in 'n kweekhuis is dat u die lengte van dagligure onafhanklik kan aanpas en die optimale temperatuur kan handhaaf. 'N Kweekhuis sal ook help om u oeste vry van ryp te hou. En as dit deur u verhit word, kan u hierdie plant selfs in die winter laat groei.
Hierdie plant hou baie van vog, koelheid en lig. Jong spruite is veral sensitief vir temperatuurveranderinge en ryp. Daarom, om dit te beskerm en te laat blom, is dit nodig om dit met 'n nie-geweefde stof te bedek.
Die doek sal die groente ook beskerm teen direkte sonlig op veral warm dae. Dit help ook om oortollige vog te verwyder en spruite weg te steek van die kruisagtige vlooi wat daarvan hou om voordeel te trek. Die deklaag van die grond kan ook help om vog te behou en onkruid te voorkom.
Om 'n uitstekende oes te kry, moet die groente een keer per week met warm water natgemaak word.
Topbemesting het ook 'n vrugbare uitwerking daarop. Die eerste voeding word 14 dae na plant in oop grond uitgevoer.
Infusies van hoendermis, gras of mullein is veral nuttig. Onder elke plant word 'n liter sulke kunsmis gegiet. As kool in die lente geplant is, moet daar 3 keer gevoer word, en as dit in die somer is, 2 keer.
As u 'n goeie ovarium wil kry, is dit die moeite werd om 2 g boorsuur by 'n liter warm water en 9 liter koue water te voeg en dit met hierdie oplossing te behandel.
Om die groente so lank as moontlik in die kelder te laat lê, is dit beter om voorkeur te gee aan die variëteite wat in September geoes word. En ook hoe meer blare by die kopkool bly, hoe langer sal die plant gestoor word. Daarbenewens sal dit langer lê as dit in 'n kamer met 'n hoë lugvog geplaas word. Boonop is elke kopkool goed in plastiek toegedraai. U moet ook elke 14 koolkop inspekteer, gedroogde of vrot blare verwyder.
Moet nooit Peking langs appels bêre nie. Hulle skei 'n stof af wat die blare van die plant laat verwelk.
U kan ook kool in die yskas of op die balkon bêre. Die belangrikste ding is dat daar nie kondensasie vorm nie en dat die temperatuur nie minder as 0 grade daal nie.
Oor die algemeen moet u dieselfde reëls volg as u kool op 'n balkon of yskas opberg, as u dit in 'n kelder bêre.
U moet ook weet dat die groente tussen 1 en 4 maande in sulke toestande sal lê. As u wil hê dat dit langer moet duur, kan u die volgende stoormetodes gebruik:
Die eerste manier is suurdeeg. Dit is een van die eenvoudigste stoormetodes. Die suurdeegresep is baie eenvoudig: u moet 10 kg gesnipperde kool met 600 ml water gooi en 100 mg asyn, 2 teelepels elk, byvoeg. sout en suiker, asook 2 knoffelhuisies wat deur 'n pers gedruk word. Verder, onder die pers, moet dit alles ongeveer 'n dag in 'n kamer met kamertemperatuur staan ​​en dan 14 dae in die koue.
Om die Peking te droog, word dit in repies gesny en in 'n voorverhitte oond tot 100 grade geplaas en die deur word effens oopgemaak. Dit sal binne 4 uur gereed wees, waarna die gedroogde groente in katoen sakke geplaas word.
Vir vriespunt word gekapte kool vir 3 minute in sout kookwater gegooi. Daarna word die groente gedroog en gevries.
Soos u kan sien, is Chinese kool 'n wonderlike plant wat op enige tafel soos 'n versiering sal lyk. Moenie bang wees om Peking te verbou nie, want dit is nie kieskeurig oor sorg nie en is baie nuttig. Daarom moet elke tuinier 'n plek in sy somerhuisie van Pekingkool toeken.
Hoe om Chinese kool in die tuin te kweek?
Witkool het al lank wortel geskiet in ons dieet. Sy familielid, wat 'n meer eksotiese naam en delikate struktuur het, is nog nie so gewild nie. Miskien is een van die redes die onredelike hoë pryse vir groente in baie supermarkte in die land. Daarom is dit baie praktieser om alleen Pekingkool te kweek.
Versorging van spruitjies van Chinese kool
Groeiende Chinese kool op 'n vensterbank
Wanneer sal die oes verskyn?
Die plant van Chinese kool in oop beddens kan met saailinge of sade gedoen word. Hoe om 'n gewas te verbou, is die produsent se eie keuse. Daar word geglo dat as die saailinge tuis gekweek word, die ontwikkeling vinnig sal plaasvind.
Vir verbouing en versorging in die oop veld van Pekingkool in die vorm van saailinge, kan die saad op 20 Maart geplant word. As u van plan is om die groente vir winterberging te verlaat, is dit beter om die sade later te plant. Dit is beter om individuele turfkoppies as houer te kies, aangesien die groente dit nie goed kan uitplant en pluk nie (die hoofwortel knyp).
Die plant voel goed in humusgrond met klapperbodem of turfgrond met turf. 'N Afsakking gelykstaande aan 1 cm word in die grond gemaak. Dit is beter om twee of selfs drie sade in die gat te plaas. Dit verhoog die kans op ontkieming. Dan word dit met 'n dun lagie grond bedek, met turf bedek, met 'n sak bedek en na 'n donker plek oorgedra.
Die eerste lote moet oor drie dae verskyn. Sodra die meeste geplante sade verskyn, word die film verwyder en die bekers met spruite na 'n verligte plek geneem. Moenie water vergeet nie; u moet nie die vorming van 'n droë kors toelaat nie.
As die eerste blare verskyn, word dit uitgedun. Die sterkste spruit is oor, die res word geknyp, maar nie deur die wortel uitgetrek nie. Sodra 5 blare verskyn, is die saailinge gereed vir uitplant.
Hoe om op 'n sperdatum te besluit
Selfs 'n groenteteler met uitgebreide ondervinding in die verbouing van hierdie verboude plant, sal nie die presiese datum gee wanneer hy Pekingkool in oop grond wil saai nie.
Dit gaan eerstens oor die klimaatstrekke van die streek. Moeder Rusland strek oor 'n groot afstand, die lente begin op verskillende tye in die suide, noorde, weste en ooste. Dit beteken dat u moet konsentreer op die klimaat in u streek om te weet wanneer u Pekingkool in oop grond moet plant.
Waarom is dit nog onmoontlik om 'n enkele 'resep' vir die saaityd van hierdie waardevolle groente te gee? Die feit is dat daar 'n groot verskeidenheid variëteite is wat verskil in terme van rypwording: vroeë rypwording, middelryp, laat rypwording. Dit beteken dat 'n ander aantal dae sal verloop vanaf die saai tot die tegniese rypheid.
Die derde rede is die keuse van landingsmetode. As u vroeë setperke vir die tafel moet kry, sal u te doen hê met die groei van saailinge. As 'n gesonde groente vir herfs-winterverbruik bedoel is, word die saad direk in die oop grond gesaai.
Ons hoop dat u self die nuanses van tydsberekening vasgestel het en verstaan ​​wanneer u Peking moet begin doen en wanneer u in oop grond moet saai.
Groeiende Chinese kool
Pekelkool kan gekweek word met behulp van saailinge en direkte saai in die grond. Dit word beskou as 'n koudbestande plant, dus saad ontkiem teen + 4-5 grade hitte, by 'n temperatuur van + 15 ... + 22 grade, vind intensiewe ontwikkeling plaas, maar soos alle kool benodig dit 'n kort daglig ure.
Kies 'n verligte area vir Chinese kool. Die grond moet vooraf voorberei word:
In die herfs is die terrein diep opgegrawe.
Die grond is kalk.
In die lente bring hulle 1 vk. meter emmer humus en opgegrawe en 2. eetlepel. eetlepels superfosfaat.
Oorplantings van saailinge word in los, vog-, lugdeurlatende en voedsame grond uitgevoer. Loamy is die beste. Dit is goed bevogtig.
Die beste voorgangers van Chinese kool is:
Raad! Moenie na tamaties en beet, mosterd of radyse plant nie.
Let op die temperatuurregime van 15 tot 20 grade - daarom sal 'n onverhitte kas nie werk nie
Chinese kool in die kas
Pekelkool is 'n wonderlike groente. Dit maak heerlike slaaie, ryk aan vitamiene en mikro-elemente wat ons benodig. In die winter is dit 'n ware redding vir liefhebbers van vars groente. Kweek dit op u erwe, groei dit op 'n vensterbank en eet dit seker.