Wortel - en okkerneutpatee - Resep | Resep
Wortel- en okkerneutpatee
Mayra Fernandez Joglar | | Somer Resepte, Maklike resepte, Paté Resepte
Het u die groente patee? Dit is die wat gemaak word sonder om bestanddele van dierlike oorsprong te gebruik, soos die resep van vandag, wat 'n wortel- en okkerneutpaté is.
Voordat ek hulle probeer het, was ek 'n bietjie skepties, want ek hou daarvan dat paté's smaak het en ek het nie gedink dat hierdie tipe paté die toets sou kon slaag nie. Maar toe ek dit probeer, was ek dadelik oortuig. Daar is regtig goeie mengsels, gesond en terselfdertyd lig. Dit is dus ideaal vir 'n snack-ete.
Daarbenewens is die wortel- en okkerneutpatee ideaal vir gluten-, laktose- en eierintolerant. Alhoewel dit nie bedien kan word as die eters allergies is vir neute nie, want hulle het neute. Ons moet ook let op die brood wat as begeleiding bedien word, aangesien dit aan dieselfde vereistes moet voldoen, sodat ons gaste al sy smaak kan geniet.
'N Gesonde en ligte groentepatee om op enige tydstip te neem.
20 g geskilde okkerneute
2 klein of 1 groot knoffelhuisies
20 g suiwer olyfolie
Ons skraap wortels en was dit goed. Ons sny dit in dun skywe, plaas dit in 'n klein potjie en voeg water by om dit te bedek. Die ons kook 15 minute oor lae hitte. Afhangend van die wortels, kan dit nodig wees om nog 'n paar minute te kook. Hulle moet baie sag wees. Pas op tydens die kook dat dit nie meer water het nie.
Ons sit die wortel in die blenderglas, voeg die geskilde okkerneute en die geskilde knoffelhuisies by. Geur na smaak en voeg die helfte van die olie by. Ons flard totdat dit in 'n pasta verander het. Ons gooi die res van die olie by en druk weer op sodat die olie geïntegreer is.
Plaas die patee in 'n mooi bak of houer. Ons bedien dit saam met beskuitjies of klein skywe vars geroosterde brood.
Om meer van hierdie patee te maak, hoef u die bedrae net te verdubbel. Die produksieproses is altyd dieselfde, kook die wortels tot dit sag is en stamp dit saam met die res van die bestanddele.
Let op met knoffel, aangesien dit die patee kan verwoes as dit baie warm is. As u twyfel, plaas net een, maal en proe. As u sien dat daar geen grasie is nie, kan u nog een of net die helfte byvoeg totdat u die regte punt kry.