Rum & sjokoladegâteau | Royal Macadamia
“Nobody beats the taste of our royal macadamia nuts.”
Rum & sjokoladegâteau
60 ml (1/4 k)(50 g) suiker
45 ml (3 e) water
30 ml (2 e) rum
100 g donker sjokolade
100 g botter
190 ml (100 g) versiersuiker
18 sponsvingers (boudoir biscuits)
sjokoladekrulle of gerasperde sjokolade
gekapte ongesoute makadamianeute
Los die suiker oor lae hitte in die water op en laat prut 5 min.
Verminder die hitte en voeg die rum by.
Smelt die sjokolade in ‘n mengbak oor kokende water.
Room die botter met die gesifte versiersuiker en klop die eiergele een vir een by die mengsel in.
Meng nou die gesmelte sjokolade hierby in.
Verdeel die sponsvingers in drie hopies van ses elk.
Doop die vingers in die warm stroop en laat die stroop so bietjie intrek.
Pak ‘n netjiese ry van ses beskuitjies op ‘n opdienbord en smeer ‘n laag van die sjokolademengsel bo-oor. Bedek met ‘n tweede laag (gestroopde) beskuitjies en nog n laag gesmeerde sjokolade. Sit ‘n laaste laag beskuitjies bo-op en bedek met oorblywende stroop.
Versprei die res van die sjokolademengsel oor die beskuitjies en versier met die sjokoladekrulle (of gerasperde sjokolade) en makadamianeute. Verkoel oornag. Sny die “koek” in dun snye en bedien met room.
Individuele porsies vertoon ook baie dramaties.
August 12, 2017 /by royal-macadamia
https://www.royalmacadamia.co.za/wp-content/uploads/2017/08/vingers.jpg 395 400 royal-macadamia http://www.royalmacadamia.co.za/wp-content/uploads/2017/07/logo-300x248.png royal-macadamia2017-08-12 07:49:032017-08-26 07:30:37Rum & sjokoladegâteau
Royal Macadamia (Pty) Ltd. was established in 1996 by seven Macadamia nut farmers and the factory is situated in the Levubu area of the Limpopo Province in South Africa.
T: +27(0)15 151 0077
F: +27 (0)86 626 6308
P O Box 4047, Louis Trichardt, Limpopo Province, 0920, South Africa
Stall: Royal Basket
Open at 07h00 until 14h00
© Copyright - Royal Macadamia - powered by Enfold WordPress Theme
Crumbed Macadamia Chicken Cordon Bleu