Kookkuns: Melkrolletjies / Pains au lait
Die Volledige Afrikaanse Gids tot Kookkuns met resepte en definisies. Suid-Afrikaanse resepte in Afrikaans, klassieke resepte in Afrikaans, alle resepte in Afrikaans.
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Bees | Braai | Brood | Bier | Drankies | Eend | Eier | Fisant | Gans | Groente | Haas | Hoender | Inlê | Kaas | Kalf | Kalkoen | Koek | Koekies | Konyn | Krokodil | Lam | Nagereg | Pasta | Patrys | Rys | Seekos | Skaap | Slaai | Sop | Souse | Tarentaal | Vark | Vegetaries | Vis | Vleis | Vrug | Volstruis | Wild
Ontbyt | Peuselhappie | Voorgereg / Entrée | Hoofgereg | Bykos | Slaai | Nagereg | Drankies | Wyn
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
Suid-Afrikaans | Amerikaans | Argentyns | Brasiliaans | Chinees | Duits | Egipties | Engels | Frans | Grieks | Hongaars | Indies | Indonesies | Israelies | Italiaans | Japanees | Joods | Kameroens | Kanadees | Karibies | Kongolees | Koreaans | Kreools | Kubaans | Libanees | Libies | Maleisies | Maltese | Marokkaans | Mexikaans | Mosambieks | Nederlands | Nigeries | Noorweegs | Oostenryks | Persies | Peruaans | Pools | Portugees | Puerto Ricaans | Russies | Skots | Spaans | Sweeds | Switsers | Thai | Turks | Viëtnamees | Vlaams | Wallies | Wes-Indies
Melkrolletjies / Pains au lait
Hierdie Oostenrykse brood is veral gewild met ontbyt of teetyd.
Sif 500 g meel op jou werkoppervlak.
Maak 'n holte in die middel van die hopie meel en gooi daarin 'n knippie sout, 20 mℓ strooisuiker en 125 g sagte botter.
Meng die bestanddele voor jy weer 'n holte maak en 250 mℓ lou melk begin bywerk. Knie en werk dan 200 g broodmeel by. Knie verder tot jy 'n bal deeg kan vorm daarmee. Bedek met 'n lap en laat dit vir 12 uur lank rys.
Deel die deeg in 20 balle van ongeveer 50 g elk. Maak 'n X bo-op elke bal en verf dit met geklitste eier.
Bak die balle by 180°C vir 25 minute.
Stuur jou resepte na con@qvrp.net . Foto's van die resepte is ook welkom.
op 9/25/2013 08:40:00 am
Anonymous 21/1/14 18:50
Die resep het nie gis in sy bestandele nie... is dit reg?
Kookkuns 22/1/14 11:11
So ontvang sonder gis, hoewel dit lyk asof mens 5 ml droe gis wil bywerk.
Teken in op ons maandelikse nuusbrief:
© 2009 - 2018 Die Volledige Afrikaanse Gids tot Kookkuns | Suid-Afrikaanse resepte in Afrikaans, klassieke resepte in Afrikaans, alle resepte in Afrikaans. | Meer oor die Gids | Adverteer hier | Hou jy van ons hulpbronne? Oorweeg asseblief 'n donasie in Bitcoin: 179nZqSyFmYPcvu4ZU733PgXBKUYXcy9DD