Krokette - Misya's Croquettes Recipe - Resepte van cocktails, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Crocchettone resep deur van 26-06-2019
Die kroket dit is 'n voorgereg wat soms in die pizzeria's van my stad voorkom. Dit is in wese die maxi-weergawe van 'n gewone aartappel crocchè, dan 'n deeg op aartappel wat gebraai en gebraai word, wat na die kook in twee gesny word, asof dit 'n toebroodjie is, en gevul is! In 2 woorde? N plesier! Die vulsel kan natuurlik wissel, om eers te begin, ek het gekies vir 'n klassieke ham en mozzarella, maar jy kan vegetariër word, byvoorbeeld met sampioene en gerookte kaas, veganisties met 'n mengsel van eiervrugte en soetrissies, of jy kan baie swaar kies as jy worsies en friarielli ... die keuse is joune!
Hoe om die kroket te maak
Was eers die aartappels onder lopende water, sit dit in 'n pot, bedek met baie koue water en bring tot kookpunt.
Na 20-30 minute nadat dit gekook is, moet die aartappels gaar wees (doen die toets deur 'n aartappel met 'n vurk vas te steek: as dit maklik gly, is die aartappel gaar).
Dreineer die aartappels en sit dit in 'n bak vol koue water, en trek dit dan af.
Maak dit fyn met 'n aartappelmaker, voeg dan eier, Parmesaan, minstens 1 teelepel sout en peper by en meng.
Verdeel die deeg in twee, vorm dan die 2 reuse krokette en vorm dit met nat hande.
Giet dit eers in die meel, dan in die eier wat liggies geklits is, uiteindelik in die broodkrummels.
Braai in reeds warm saadolie, draai dit eweredig bruin, dreineer dan op absorberende papier.
Laat hulle effens afkoel, sny dit dan in die helfte en vul dit.
Jou kroket is gereed, bedien dadelik.
Die aartappelkrokette hulle is 'n groot klassieke van die kombuis. Jy kan amper alles met aartappels doen. Gekookte aartappels, parmesaan en eiers, 'n eenvoudige voorbereiding en 'n skouspelagtige resultaat! Daar word gesê dat gebakte kos per definisie goed is, maar die aartappelkrokette is baie lekker, en almal hou daarvan, jonk en oud. So? Laat die olie begin warm word!
Hier is die resep vir aartappelskrokette vir jou!
As u oorblywende aartappels het, beveel ons ook 'n ander baie goeie resep aan: probeer ons gateau!
Hierdie aartappelkrokette is baie goed, die enigste gevaar is dat dit onmiddellik verdwyn!
En as u van hierdie soort gebraaide kos hou, is daar ander resepte vir eenvoudige en lekker krokette:
Frikkadelle Met Suurlemoen In 'n Pan: Om hierdie frikkadelle aandag te gee aan die balans van geure, moet die suurlemoen nie die delikate geur bedek nie.
Die resep vir gehaktballetjies in 'n pan is baie eenvoudig en vinnig, veral kan dit in verskillende variasies geweier word, afhangende van u smaak of die beskikbare bestanddele. Om hierdie frikkadelle aandag te gee aan die balans van geure, moet die suurlemoen nie die delikate geur bedek nie. 'N Ligte en baie vars gereg wat die eienskappe van sitrusvrugte benut. Giet die frikkadelle in geklitste eiers en broodkrummels, waarin jy die skil van 'n suurlemoen gerasper het: Bestanddele vir 4 mense:
Bron: blog.giallozafferano.it | Besoek hul webwerf hier.
Sodra dit klaar is, plaas die frikkadelle in die suurlemoenblare op die rooster wat u op die brandende kole sal sit. Laat die vleis ongeveer tien minute kook en voeg dan die suurlemoenskil by. Giet die frikkadelle in geklitste eiers en broodkrummels, waarin jy die skil van 'n suurlemoen gerasper het:
Om hierdie frikkadelle aandag te gee aan die balans van geure, moet die suurlemoen nie die delikate geur bedek nie. As jy sien dat die frikkadelle goed gaar is, verwyder die blare en sit voor. Smaaklik en geskik vir enige geleentheid:
Bron: www.ricettedisardegna.it | Besoek hul webwerf hier.
Gebraaide en gebraaide hoenderborsies, gemarineer in suurlemoen. (dosis vir ongeveer 22 frikkadelle). Bedek die pan met die deksel en kook vir 5 minute.
Om die gebakte aartappelkrokette voor te berei, begin ons met die goed gewaste en ongeskilde aartappels in 'n pot vol soutwater en plaas dit na ongeveer 'n halfuur op hoë stoof om te sien of hulle die optimale kooktyd bereik het. , neem 'n tandestokkie en doop dit in een van die aartappels, as dit maklik binnedring, is dit tyd om die hitte af te skakel en die water te dreineer.
Laat die aartappels 'n paar minute afkoel, skil dit dan en maak dit fyn met 'n aartappelmaker. Uiteindelik plaas ons die mengsel in 'n groot bak en wag totdat dit heeltemal afkoel.
Breek die sagte botter in die bak met die aartappels, voeg die gerasperde parmesaankaas, gerasperde pecorino, 'n knippie neutmuskaat, sout en peper by.
Ons klits die hele eiers en voeg dit by die aartappelmengsel, ons voeg ook die goed gewaste en fyngekapte pietersielie by.
Sny die gerookte provolone en gekookte ham in klein blokkies, rangskik die broodkrummels op 'n bord, sit die eierwitte in 'n bak en klits dit met 'n vurk.
Neem 'n bietjie aartappeldeeg met 'n lepel, druk dit effens plat en plaas 'n stuk provolone en een gekookte ham in die middel, rol dit dan op met nat hande en gee die vorm van 'n kroket en probeer die vulsel goed bedek.
Ons slaag vinnig die kroket in die eierwit en onmiddellik daarna in die broodkrummels. Herhaal dieselfde proses met die res van die deeg.
Ons beklee 'n bakplaat met bakpapier, smeer 'n eetlepel olie op die bodem en plaas die aartappelskrokette op 'n voldoende afstand. Laat ons die res van die olie besprinkel.
Frikkadelle met mielievlokkies en kastaiingbruin heuning en biersous
Die resep van frikkadelle met mielievlokkies en kastaiingbruin heuning en biersous verower almal onmiddellik omdat dit 'n tweede gereg verbeeldingryk en oorspronklik. Heerlike gekookte frikkadelle gebak, vergesel van 'n sous met 'n intrigerende geur, veral geskik vir een aandete saam met vriende.
50 g mielievlokkies
2 glase amberbier
1 glas kastaiingbruin heuning
Die frikkadelle met mielievlokkies en kastaiingbruin heuning en biersous hulle is 'n oorspronklike en heerlike gereg. Die resep om dit voor te berei, is baie maklik, en as u dit in die oond kook, word dit lig en selfs eenvoudiger. Hulle is perfek soos tweede gereg vir aandete saam met vriende, maar ook as 'n heerlike begeleidingaptytwekker.
Die gebruik van mielievlokkies maak die buitekant van die gehaktballetjies besonder knapperig, in 'n baie aangename kontras met die sagte binnekant. Die sous waarmee hulle bedien kan word, is 'n ware plesier kastaiing heuning, met 'n intense en effens bitter smaak, pas perfek by die sterk geur van rooivleis: die mengsel met 'n amber bier, met 'n vrugtige geur, maak hierdie heuning die perfekte bestanddeel.
Die frikkadelle oor die algemeen is dit 'n baie geliefde gereg wat in die oneindige weergawes daarin slaag om almal tevrede te stel, selfs die moeilikste smaak. Die klassieke gebakte frikkadelle van die tradisie het geen aanbieding nodig nie, terwyl diegene wat nie wil braai nie, byvoorbeeld die frikkadelle met sous ideaal is.
Diegene wat van vis hou, sal van die tuna -gehaktballetjies hou, terwyl vegetariërs nie net die quinoa- en eiervrugfrikkadelle sal waardeer nie.
Kook die aartappels vir 30 minute in kookwater, en sodra dit afkoel, trek dit af en kap dit met die aartappelmaker.
Giet die aartappels in 'n bak en voeg die blokkies ham, eier, sout, peper en kaas by. Meng alles saam.
Vorm die krokette met effens klam hande.
Doop die aartappelskrokette in broodkrummels en plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Giet 'n bietjie olie op die krokette en bak teen 200 grade vir 20/30 minute.
Draai indien nodig die krokette om.
Sien julle môre met 'n nuwe resep
Baie ander resepte kan gevind word op die facebook -blad "Glutenvry ... 100% goed"
Gebakte Aartappels Kroket
Om die aartappelkrokette voor te berei met 'n hart van mozzarella en ham, kook die aartappels met die hele skil in soutwater. Dreineer en skil hulle 1. Laat hulle afkoel. Berei dit verkieslik die vorige aand voor, sodat baie vog gedurende die nag verdamp. Druk dit fyn met 'n aartappelmaker of met die tande van 'n vurk, en plaas dit in 'n groot bak 2. Klits die eiers en voeg dit by die puree 3.
Voeg nou die gerasperde kaas 4, sout, gemaalde peper en gerasperde neutmuskaat by. Meng alles totdat die mengsel kompak en glad is 6.
Berei nou die vulsel voor. Dreineer die mozzarella versigtig om die oortollige wei te verloor, sny dit dan in stokkies 7 om 16 te kry. Sny elke sny ham in die lengte in die helfte en plaas in elk 'n mozzarella -stok 8, rol uiteindelik elke porsie op homself om ham -silinders te kry 9.
Neem 'n klein porsie aartappels, stamp dit saggies om 'n holte in die middel te vorm en plaas 'n ham en mozzarella -silinder 10. Sluit die deeg met die palm van u hand om die kroket te vorm: u moet 16, 7 cm lank en 3 cm 11 breed wees. Neem twee bakkies, klits die eier in die een en plaas die broodkrummels in die ander. Giet elke kroket eers in die eier en onmiddellik daarna in die broodkrummels 12.
Rangskik al die gepaneerde krokette op 'n handige bak 13. Verhit nou die olie en kyk met 'n kooktermometer dat die temperatuur nie 180 ° oorskry nie. As dit die regte temperatuur bereik het, doop 'n paar krokette op 'n slag en kook vir 3 minute: dit moet pragtig goudbruin wees 14. Terwyl u dit kook, plaas dit op 'n vel absorberende papier 15. Jou aartappelkrokette met 'n stewige hart van mozzarella en ham is gereed. Geniet hulle nog steeds warm!
Bestanddele vir 4 krokette:
1,50 kg geelvleis aartappels
2 eiers in die deeg + 2 vir die brood
40 gr. van gerasperde parmesaankaas
rysmeel na smaak
glutenvrye broodkrummels na smaak
saadolie na smaak vir braai
olyfolie na smaak om die spek te kook
witwyn na smaak
Ek hou baie daarvan om die "oorskiet" te gebruik, of om te kyk wat in die spens is en dit te gebruik deur dit aanmekaar te sit, maar sover ek jou ook verstaan
Ek maak aartappelpuree in industriële hoeveelhede, want as hulle 'n ekstra wil hê en dit nie daar is nie, is ek jammer, en ek bevorder dit altyd
'n paar oorblywende kapokaartappels, ek het 'n bak vol gehad
vorm 'n paar taamlik groot krokette met u hande en rol dit in krakers
* Ek beveel hierdie brood gereeld aan vir mense soos ek wat sensitief is vir die smaak van droë brood wat moontlik 'n paar dae in 'n sak gebly het en die nasmaak het. Ek weet nie..muffetta. :)
Dit is nie nodig om baie olie by te voeg nie, ek hou van die ekstra maagd, as dit te intens is, gebruik u gunsteling
binne 5 minute word hulle goudbruin en krakerig
sit dit saggies op 'n bord
hulle is regtig goed en smaaklik as bykos!
Wat 'n pragtige kroket!
'N Goeie idee om afval te verwyder. Daar is altyd 'n behoefte!
Die Nintendo DS is baie pret! Ek het altyd gewonder hoe die speletjies met die kok lyk.
wat 'n plesier hierdie super krokette !! pragtige nintendo ds.
Ek is ook 'n slagoffer van die Nintendo DS)
Dankie Carolina. Die belangrikste is om ook menings oor aankope uit te ruil, nie waar nie?
Dankie Sara, 6 altyd teenwoordig en baie gaaf.
Nintendo -slagoffer ook.
hallo kom na my toe, daar is 'n prys vir u en dankie vir die resep vir puree se frikkadelle
Wat 'n lekker gebruik van oorskiet puree! ons is ook verstom oor die gebruik van ckreker.davvero 'n goeie gedagte !!
Wat 'n goeie man, 'n geskenk wat beslis nuttig is vir 'n liefling ..
Liewe. Baie dankie vir die toekenning. Dankie !!
MANU EN SILVIA:
dankie klein. jy sien dat die mannetjies onderaan goed is vir iets)
hierdie krokette is heerlik, selfs in my huis vorder die puree altyd. ganza eh die gids in die kombuis, ek het verwag dat 'n opvolger die waarheid sou vertel, maar vir eers niks. daar is ook die wild jamie die kok wat op die rooi garnale uitgesaai word, ek het dit nog steeds nie, so ek kan nie vir jou sê watter resepte daar is nie.
Hallo Ale! Maar wat 'n gawe Nintendo Ds! U weet dat ek ook gereeld daaroor gedink het. Veral onder die indruk van die advertensies van die kookgids! EEHEHEH! Goeie krokette!
die krokette is heerlik! Ek hou van die idee van die krakers !! pragtige rooi nintendo ds. Ek het dit grys. :-)
mamma mia Ale Ek hou te veel van jou blog en my alfredo sal baie van hierdie krokette hou, maar ek maak dit baie gou. ek wil ook Nintendo hê. soen imma
Goeie herwinning, goeie krokette!
Lekker week, drukkie
Mmmmmm ek hou baie van krokette :-))))
Die krokette moet heerlik wees en die nintendo ds is 'n baie lekker geskenk! Ek kan jou nie vertel van die kaarte nie, want ek het nie die Nintendo nie, ek het net die Wii! Baciotti :)
Dankie vir die tip van Jamie se spel, ek sal probeer kyk. Eintlik het ek ook gehoop op meer onbuigsame kombuisvrystellings
Ek het dit net vir die gids in die kombuis geneem, maar ek sê vir jou, ek hoop dat hulle iets beter doen, met temas, soos gebak, etniese kos !!
Dankie. Jy grys en ek rooi! Hulle is ook modieuse kleure hierdie jaar!
dit is regtig JOU blog waarvan ek te veel hou Imma !! Dit is nou een van die wat ek die meeste besoek !!
Wat 'n heerlike plesier. 'N Groot drukkie vir jou ook. Lekker week vir jou!
Oeps, ek het jou opmerking nou eers gesien :)
Ek was besig om die antwoorde te skryf.
Dankie pragtig. ons was ook onbeslis oor die Wii, chiisà, later :)
Hallo. dankie vir die komplimente vir die berig oor Ierland, het u regtig in kurk gebly ?? Fortunella.
Ek het jou ook al soos bento's gesien. ^ _ ^
baie dankie vir die besoek en vir die komplimente ek was baie bly.
jou blog is net pragtig.
Ek wou ook universiteit toe gaan, maar as ek nog 4 jaar daar was, wou ek terugkeer na Italië.
En u artikel was regtig goed geskryf en het my soveel goeie dinge laat onthou.
Stel jou voor Chiara, ek sien nie gereeld iets waaroor ek regtig hou nie, glo my. Ek gee weer die komplimente.
Beste Ale, ek vra om verskoning dat ek nie die goeie jellietoekenning opgemerk het wat u my so vriendelik toegeken het nie! Ek kan ongelukkig nie byhou met die opdaterings van al die bloggers wat ek bewonder en volg soos ek wil nie, en soms mis ek 'n paar plasings. Soos in hierdie geval! Baie dankie vir die toekenning en die motivering, en ek vra weer verskoning :)
Wel, ek is mal oor puree-krokette, so met my clafoutis is ons selfs :-P
Ek skryf ook van hier af aan u en vertel dat ek eerder u bedank, beide vir u resep wat 'gewen' het, waarvan ek baie gehou het, want ek het dit nog nooit so goed verduidelik gesien nie, en vir u manier om dit te doen .
Vir my was dit net 'n plesier.
Dankie. Die clafoutis is een van die resepte wat ek as 'n 'kind' gemaak het, sodra ek geleer het om te swem, het ek toe al baie daarvan gehou.
Die gunsteling bestanddele van die lente van 2021
Ongeag die individuele resepte, in hierdie 2021 lyk dit asof die bestanddele wat die Italiaanse tafel sal oorheers, die klassieke is, miskien op 'n oorspronklike manier gekombineer. Ruimte, dan, a aarbeie (46%), aspersies (45,5%), artisjokke (35%), kersies (34%) en skaap- en bokkaase (23%). Onder die nageregte, na die winter terugkeer die roomys, (32,8%), gevolg deur die onvermydelike tiramis en ugrave (22%) en van kaaskoek (14%).
Ten slotte, wat die keuse van die restaurant betref, is daar in die eerste plek diegene wat dit aanbied vis-gebaseerde mans en ugrave (29%), het diegene gevolg wat daarop dui Mediterreense (21%) en plaaslike kookkuns (17,9%).
Laastens het TheFork gevra wat hul gunsteling drankies vir die lente van 2021 was: lo wins spritzer (24,8%), gevolg deur prosecco (22%) en van klassieke witwyn (13%).
Video: Have potato at home? This mozzarella cheese potato croquette recipe tastes good and easy (Mei 2022).