Tamaties met knoffel in appelsap - Oes van tamaties - Knuppels - 2021
Bestanddele om tamaties met knoffel in appelsap te kook
Room tamaties 1 kg
Vars appelsap het 1,5 liter gedruk
Diep bak, diep pan, plaat, bank, gesteriliseerde liter - 2 stuk, metaalbedekking vir bewaring gesteriliseer - 2 stuk, gieter bedek, gietlepel, teelepel, bewaar sleutel, bewaring tang, wol kombers
Kook tamaties met knoffel in appelsap:
Stap 1: berei tamaties met knoffel in appelsap.
Digte tamaties is geskik vir hierdie soort preservering, vlesige bietjie sappige, room is ideaal. Spoel die tamaties onder lopende water, plaas in 'n diep bak en laat droog word. Terwyl die tamaties droog is, draai die stoof op 'n sterk vlak, sit 'n pot daarop met 2 liter gewone lopende water en laat dit kook. Laat die water kook nadat dit gekook het 3 tot 5 minute.
Stap 2: sit die tamaties in flesse.
Sit die gedroogde tamaties dan in gesteriliseerde flesse en giet dit met kookwater met behulp van 'n gietlepel, bedek die flesse met gesteriliseerde deksels en laat die tamaties in kokende water toedien. 10 minute Verwyder dan die deksels vir preservering uit die blikkies, plaas elke beurt 'n skoon, gesteriliseerde plastiek deksel van die gieter, dreineer die water terug in die pan en kook weer. Skep 'n tweede keer en laat die tamaties 'n tweede keer in kookwater staan 10 minute
Stap 3: Bewaar die tamaties.
Terwyl die tamaties gaan sit, neem 'n diep pan waarin die water kook, spoel deeglik uit en giet appelsap daarin. Sit die pan op 'n stoof wat sterk is en bring die sap tot kookpunt. Blaai dan deur die stoof en laat die massa kook. 5 - 6 minute. Dreineer die water uit die blikke met die bedekking van die gieter, direk in die wasbak en gooi warm appelsap in die spens, voeg 'n paar knoffelhuisies by elke liter blikkie, 1 teelepel sout en suiker, bedek met gesteriliseerde metaalkappe vir preservering en maak dit toe met 'n preserveringsleutel. Draai die blikkies onderstebo, plaas op 'n uitgespreide wolkombers op die vloer en draai die blikkies met die ander punt van die kombers sodat daar geen gapings is nie. Verkoel die bewaring op hierdie manier 2 tot 3 dae. Sit die afgekoelde blikke met tamaties op 'n koel, goed geventileerde, donker plek. Dit kan 'n spens, 'n kelder of 'n kelder wees.
Stap 4: Sit voor met knoffel in appelsap.
Tamaties met knoffel in appelsap word koud of by kamertemperatuur bedien. Hierdie soort tamatie word gereeld bedien saam met ingelegde groenteskyfies vir verskillende eerste en tweede gedeeltes. Tamatie smaak soet en suur met 'n effense en nie baie skerp geur van knoffel nie, maar met 'n baie aangename geur appels. Die hoogtepunt van hierdie tamaties is dat dit sonder asyn gekook word en dat kinders selfs van hierdie tamaties kan geniet. Die appelmarinade wat van die tamatie oorbly, word gebruik om souse en sous te maak; dit word gebruik om pluimveevleis, beesvleis, varkvleis en kalkoen te marineer. Nadat u sulke tamaties voorberei het, spaar u 'n somer wat u sal verlustig in die winterkoue seisoen! Goeie aptyt!
- - U kan geen knoffel by hierdie tipe preservering voeg nie. Dit hang alles af van u begeerte.
- - Om hierdie geur en smaak te verbeter, kan u enige speserye byvoeg wat u wil, dit kan soetrissies, swart ertjies, rissies met 'n berekening van 1 peperkorrel wees, nie meer as 2 sentimeter lank in 2 liter-potte. Dit kan ook naeltjies, kardemom, kruisement, suurlemoenbalsem en enige ander speserye wees wat geskik is vir preservering.
- Banke kan op verskillende maniere gesteriliseer word, in die oond, in die mikrogolfoond met kookwater. U kan meer gedetailleerde inligting uitvind deur op hierdie skakel te klik.
- Moenie vergeet dat al die toerusting wat u gaan gebruik vir die voorbereiding van die naaldwerk gewas, gesteriliseer of met kookwater behandel moet word nie.
- - In plaas van vars gedrukte sap, kan u blik 100% natuurlike sap gebruik uit pakkette wat u in enige winkel kan koop.
- - Soms het hulle 'n paar appelskyfies in sulke bewaring geplaas, wat voorheen van die skil en sade geskil is, met kokende water gewas en gebrand is.
- - U kan eenvoudig hierdie soort tamatie inprop, die tamaties vul met tamatiesap, sout en suiker byvoeg en dit vir 7 dae op kamertemperatuur laat, dan in die yskas sit en dit vir 30 - 40 dae tot die volle gereedheid bring.