Wenke en inligting oor knolseldery - Versamelings
Tuis ›Eetbare tuine› Groente ›Argief vir knolseldery
Knolseldery groei - hoe en waar groei knolseldery
Wil u u wortelgroentetuin uitbrei? Sellerieplante kan dalk net die kaartjie wees. So, wat is knolseldery en waar groei knolseldery? Lees hierdie artikel om meer groeiende knolseldery in die tuin te leer.
Alhoewel spruitjies dateer uit antieke Rome, is dit vernoem na die stad Brussel, België, waar hulle sedert die 14de eeu geniet word. Spruitjies, wat deel uitmaak van die koolfamilie, kan in feitlik enige tuisgroentetuin gekweek word, solank u geduld het - dit is stadig groeiende plante wat 'n lang groeiseisoen benodig.
As u Brusselse spruite net in die kruidenierswinkel gesien het, sal u u verheug oor die opvallende voorkoms van hul plantvorm: die talle mini-koolkoppe vorm langs dik, 30 duim-lange stingels, saam met vet, stingende stingels en breë kool- soos blare. Die blare is ook eetbaar en kan soos ander geharde setperke voorberei word.
Soos ander groente in die Brassicaceae-familie, smaak spruitjies die beste nadat dit aan koel weer blootgestel is. Gewoonlik beteken dit oes na 'n ligte ryp of 'n sneeu. In koeler klimate kan dit die beste in die vroeë somer geplant word vir 'n herfsoes. In warmer klimate moet dit in die laat somer geplant word vir 'n laat herfs of winteroes.
Botaniese naam Brassica oleracea (Gemmifera-groep)
Algemene naam Spruitjies
Planttipe Eenjarige groente
Volwasse grootte 30 sentimeter lank, 8 tot 12 sentimeter breed
Grond pH Neutraal (6,5 tot 7)
Gehardheidsones 2 tot 9
Inheemse gebied Mediterreense
Sellerieplante moet na die tuin verskuif word wanneer hulle ongeveer 10 cm lank is en afgehard word voordat hulle in hul finale posisie geplant word. Plante wat binnenshuis grootgemaak word, moet gewoond raak aan die buitetemperatuur en -toestande voordat hulle buite geplant kan word. Dit sal ongeveer 'n week tot tien dae neem, afhangende van die weer.
Die beste manier is om 'n kleed- of minikweekhuis te gebruik. U kan die kleed op droë rypvrye dae van die plante aflaat en snags vervang. Verhoog die tyd geleidelik met die verwyderde cloche tot aan die einde van die week wanneer u dit dag en nag uitlaat. As die weer sag is, het u miskien nie die kleed nodig nie, skuif die plante elke dag net langer na buite.
As u u saad op 'n vensterbank begin, moet u dit 'n dag of twee in 'n onverhitte kamer laat voordat u na die kleedkamer gaan.
Waar groei seldery?
Seldery - in die vorm van blaar-, steel- en wortel-seldery - word regoor die wêreld gekweek. Dit verkies gematigde klimaat en koel groeitoestande. Seldery kan ook in die woestyn as 'n wintergewas verbou word.
Seldery se oorsprong
Seldery was oorspronklik 'n moerasplant en waarskynlik inheems aan soutmoerasse in Europa en die Middellandse See. Dit lyk asof dit eers in die Middellandse See gekweek is, maar hoofsaaklik vir medisinale doeleindes eerder as voedsel. Die eerste opname van seldery as voedsel was in Frankryk, waar dit in die vroeë 1600's as geurbestanddeel gebruik is.
Seldery kom in drie vorms sowel as die wilde vorm voor.
Stingel- of Pascal-seldery is die algemeenste soort, met dik stingels wat rou of in sop en bredies gebruik word.
Seldery van blare het dunner stingels. In Asië word dit in verskillende geregte gebruik en die blare word as geurmiddels gebruik.
Knolseldery het 'n bolwortel wat gerooster word of rou in slaaie gebruik word.
Alhoewel baie lande seldery verbou, bly die VS die topprodusent, gevolg deur Mexiko. In Europa word seldery of wortel seldery meer gereeld gekweek as steel seldery. In die Ooste word seldery meer as een van die ander vorme gekweek. Baie lande verbou ook seldery vir sy sade, wat as geurmiddel gebruik word.
Seldery in die VSA
Kalifornië en Michigan produseer die meeste seldery wat in die VSA verbou word. Die baie verskillende groeitoestande beteken dat die gewas in Kalifornië gewoonlik in die vroeë lente of laat herfs verbou word. Michigan, wat kouer winters en koeler somers het, produseer seldery gedurende 'n tydperk waarin die Kaliforniese klimaat te warm is vir die groei van goeie seldery.
Groeiende seldery in tuine
Tensy u in Hawaii of Alaska woon, moet u seldery kan verbou in enige staat in die VSA. Die sleutel is om die groeiende vereistes en u plaaslike seisoen te verstaan. In die warm seisoen, begin seldery binne en vroeg oes voordat die somer regtig begin. In kouer klimate met 'n lente wat geleidelik warm word, kan u saadseldery rig. In die woestyn sal u seldery die beste groei as 'n wintergewas.
Seldery se voorkeurgroeitoestande
Maak nie saak wat u klimaat is nie, u moet voldoen aan seldery se eise vir grond, voedingstowwe en water. Seldery verkies 'n ryk grond wat vogtend is, maar ook goed dreineer. Verryk u grond met goed verrotte mis, kompos of blaarvorm en voeg organiese 5-10-10 kunsmis by. Laat die grond nooit uitdroog nie. Groei in volle son, maar moenie probeer om seldery te kweek in die somerhitte nie.