Tiramisu roomys koek - Nuwe resepte
Tiramisu roomys koek
'N Bevrore roomys neem die klassieke Italiaanse nagereg aan.MEER+MINDER-
liter vanielje roomys
Gooi die roomys saam met die kaas in 'n voedselverwerker. Verwerk tot glad en gekombineer. Giet die helfte van die roomysmengsel in 'n 13x9-duim-bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Giet die drank in 'n vlak bak. Doop die ladyfingers in die drank en rangskik om 'n laag te vorm.
Bedek die res van die roomys en herhaal met die oorblywende koekies.
Bedek en vries vir ten minste 4 uur of tot gestol.
Versier met kakaopoeier en sit voor.
Tiramisu was die eerste nagereg wat ek ooit by 'n restaurant gekry het. Ek was op een van die eerste afsprake met my kollega en sy het gevra om die nageregspyskaart te sien. Dit was vir my nogal vreemd, want ek het dit nog nooit gedoen nie, en ook omdat ek net 'n groot hoeveelheid cannelloni geëet het en nie kon dink dat ek iets anders sou eet nie. Sy wou die tiramisu hê en het gesê dat ons dit sou verdeel. Ek was natuurlik verplig, nadat ek van die nagereg gehoor het, maar ek het nie geweet wat dit was nie. In plaas daarvan om my oorspronklike plan van 'n hap te volg en haar dan die res te laat eet, duik ek reguit in, moontlik meer as my deel. Ek dink nie sy het daaraan omgee nie. Een hap van hierdie Tiramisu -roomyskoek het my aan daardie aand laat dink. Ek eet nie baie gereeld tiramisu nie, en dit kan soms uit die mode voel, maar die geure is klassiek vir 'n rede. Ek het aanvanklik beplan om Mascarpone -roomys vir hierdie nagereg te maak, maar uiteindelik het ek daarteen besluit en in plaas daarvan gegooi 'n bietjie vanieljeroomys in 'n voedselverwerker met die Mascarpone. Dit het uitstekend gewerk! Bord en versiering. Yum!
Koek van die week: Tiramisu -roomyskoek
Namate ons die eerste amptelike somerdag al hoe nader kom, klim die temperature al hoe hoër. Warm middae is die perfekte verskoning om af te koel met lekkernye, soos roomys, of selfs roomyskoekies. In die toevoeging van Coastal Living in Junie kon die briljante meesterbrein agter hierdie Tiramisu-roomyskoek nie net 'n heerlike, heerlike lekkerny skep nie, maar ook 'n someragtige draai by 'n Italiaanse klassieke.
Hierdie roomyskoek begin met die basis van enige tiramisu -resep: damesvingers. In hierdie resepte word die damesvingers gedoop in 'n mengsel van espresso en koffielikeur en een laag in 'n 8 x 4-inch broodpan. Dan word elke laag bedek met koffie -roomys en baie sjokoladeskaafsels. Om die roomys smeerbaar te maak, hoef u dit net by kamertemperatuur te laat staan ​​totdat dit sag word, selfs effens gesmelt. Dan moet u net wag totdat die roomyskoek weer in die vrieskas vasstaan.
Wat so wonderlik is aan hierdie resep, is dat dit so ongelooflik maklik is. U hoef niks te bak of u kombuis warm te maak deur u oond aan te skakel nie. Dit vereis nie 'n swaar vermenging of tonne bestanddele nie. Hierdie roomyskoek is maklik om voor te berei, vinnig bymekaar te maak en sal op 'n warm somermiddag die plek tref! Ek kan my ook voorstel dat ek 'n stukkie van hierdie heerlike bederf geniet na 'n kook of 'n buitelugpartytjie. Dit is baie lekker, maar tog gesofistikeerd!
Ek was mal oor hierdie resep. Tydsintensief, maar elke minuut werd. Sal volgende keer probeer om die koek in lengte te sny. Ek dink die finale produk sal beter lyk.
Het dit van nuuts af gemaak, Kaluha bygevoeg met behulp van 'n vrieskas en met die hand geroer. Sal môre klaar wees
Ek is mal daaroor om roomys te maak, en toe ek hierdie resep 'n paar jaar gelede sien, moes ek dit probeer. Ek maak selde twee keer dieselfde geure omdat daar soveel is om mee te eksperimenteer, maar dit is altyd een van 'n paar waarna ek gereeld terugkom. Hoe tydrowend dit ook al mag lyk, dit is beslis die moeite werd-almal eet dit in absolute stilte, dit is goed. Die teksture en geure van die twee roomys is perfek. Ek maak ook hierdie lo-carb deur die pondkoek weg te laat en sjokoladepoeier as 'n ligte laag te gebruik. Dit is net so lekker en eenvoudig.
Het dit vir 'n aandete gemaak en niks anders as raves gekry nie. Ek sal weer en weer maak. Bedien met vars frambose en 'n skeppie van die oorblywende espresso -roomys. Bietjie arbeidsintensief, maar die moeite werd.
HIERDIE WOESTYN IS VAN RESTAURANTE KWALITEIT. EK HET DIT GISTER GEMAAK VIR MAATSKAPPY EN ELKEEN HET DAARGELUIT. 'N BITTYD VERBRUIK, U KAN DIE KOMPONENTE egter voor die tyd maak en dit saam 'n paar dae later plaas. EK BEVEEL DIT !!
Dit was 'n baie tydrowende resep, maar elke stap werd. As u besorg is oor salmonella, gebruik 'n gepasteuriseerde eierproduk soos Davidsons.
Dit was 'n heerlike nagereg! (maar nie een om by my familie se gunstelinge te voeg nie. daarom is dit 'n 3). Ek het 'n paar veranderings gemaak, want ek hou nie van nageregte met baie suiker nie. In plaas daarvan om my eie roomys te maak, gebruik ek Breyer's Vanilla Ice Cream (1/8 tot 1/4 liter) en meng dit met die marscapone -kaas. Ek het ook Breyer 's se roomys (1/8 tot 1/4 van 'n liter) gebruik vir die expresso -roomys. Ek het dit bedien toe die gesin kom en almal elke laaste stukkie geëet het. Baie goed.
U kan dit maak met eierklitsers en voorafverpakte eierwitte (beskikbaar by gesondheidswinkels). Hulle word gepasteuriseer, en daar is geen risiko vir salmonella -vergiftiging nie. Ek gebruik gepasteureerde eierprodukte in al my roomys vir veiligheid - dit smaak nog steeds heerlik.
Ek sal dit weer maak met 'n paar aanpassings (daarom het ek dit net 'n 3 gegee). Ek sal deesdae nie rou eier eet met die gesondheidsrisiko's nie. U hoef slegs een keer hiervan siek te word om dit NOOIT weer te doen nie. Vir die espresso -roomys het ek die eier, suikermelk en espressopoeier (weglaat die water) in 'n dubbelkoker gekook tot dit verdik het. Toe dit afgekoel het, het ek die room (wat ek geklits en ingevou het) en vanielje bygevoeg. Toe vries ek dit in die roomysmaker. Vir die mascarpone -roomys kombineer ek die eiers, suiker (verhoog dit tot 3/4 koppie om genoeg te versoet om later melk en room by te voeg)) en 1/2 koppie melk. Ek het dit in 'n dubbelkoker gekook tot dit verdik het. Verkoel dit heeltemal. Dan het ek 1 1/2 koppies mascarpone -kaas ingewerk (waarskynlik nie so goed soos twee koppies nie), maar die geur het goed gekom, ek het die kaas verminder om die rou eier met melk te kook. In plaas daarvan om 'n eierwit te klits en dit by te voeg, het ek dit weggelaat en 1 koppie swaar room geklits en dit in die mengsel gevou. Toe vries ek dit in 'n roomysmaker en gaan voort met die resep. Met hierdie wysigings het dit spekulêr uitgekom en was daar geen kommer oor die besmetting van rou eiers nie.
1 pakkie klam wit koekmengsel
1 teelepel kitskoffiepoeier
¼ koppie koffie
1 eetlepel likeur met koffie
1 (8 ounce) houer mascarpone -kaas
1 vierkante halfsoet sjokolade
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer en meel 3 (9 duim) panne.
Berei die koekmengsel volgens die aanwysings op die verpakking. Verdeel twee derdes beslag tussen 2 panne. Roer kitskoffie by die res van die beslag en gooi dit in die res van die pan.
Bak in die voorverhitte oond vir 20 tot 25 minute, of tot 'n tandestokkie in die middel van die koek skoon uitkom. Laat 10 minute in die pan afkoel, keer dan uit op 'n draadrak en laat heeltemal afkoel. Meng in 'n maatbeker gebroude koffie en 1 eetlepel koffielikeur eenkant.
Om die vulsel te maak: Meng in 'n klein bak met 'n elektriese menger op lae spoed mascarpone, 1/2 koppie suiker en 2 eetlepels koffielikeur tot net glad. Bedek met kleefplastiek en verkoel.
Om die ryp te maak: Klits die room, 1/4 koppie suiker en 2 eetlepels koffielikeur in 'n medium bak met 'n elektriese menger op medium hoë spoed. Vou 1/2 koppie roommengsel in vulmengsel.
Om die koek aanmekaar te sit: Plaas een gewone koeklaag op 'n opdienbord. Steek gate in die koek met 'n dun spies, ongeveer 1 cm uitmekaar. Giet 'n derde van die voorbehoude koffiemengsel oor die koek en smeer dit dan met die helfte van die vulmengsel. Bedek die koeklaag-gegeurde koeklaag met gate in die koek. Giet nog 'n derde van die koffiemengsel oor die tweede laag en smeer met die res van die vulsel. Bedek die res van die koeklaag met gate in die koek. Giet die res van die koffiemengsel bo -oor. Smeer die kante en die bokant van die koek met ryp. Plaas kakao in 'n sif en bedek die bokant van die koek liggies. Versier met sjokoladekrulle. Verkoel minstens 30 minute voor opdiening.
Gebruik 'n groenteskiller om die sjokoladekrulle te maak en laat dit langs die rand van die sjokoladestaf loop.