Aartappelslaai resep (Oosters) - vas - Nuwe resepte
Aartappelslaai (oosters) - vas
In die eerste fase sorg ons vir die marinade en in 'n bak sit uie, gesnyde knoffelhuisies, komkommers, paprika, oregano, dille, sout, peper, olyfolie en balsamiese asyn. Ander verkies soeter, ander suur. Laat goed marineer vir minstens 'n halfuur, dit neem hierdie tyd voordat die geure meng.
Ons was die aartappels goed, moenie dit skil nie en kook dit in 'n pot vol water. Ons toets die vurk en as hulle gereed is, sif ons die warm water en gooi koue water oor die aartappels en laat dit vir 10-15 minute, waarna ons dit skoonmaak. Dit sal baie maklik wees om dit in koue water te laat sak, ons sny dit lank in vier en sny dan in skywe. Voeg die aartappels oor die marinade, meng goed, laat alles vir 'n paar minute staan, geur met vars pietersielie en sit voor.
Lekker eet, geliefdes!
1-2 Roemeense uie
2-3 eetlepels appelasyn of 1 eetlepel druiweasyn (sterker)
ongeveer 100 g olywe
Was die aartappels en kook dit, met die skil, in genoeg water om dit te bedek, met 1 teelepel sout. Hou dit op lae hitte, met die pot gedeeltelik bedek, totdat dit gaar is (probeer met 'n vurk: as dit maklik inkom, beteken dit dat dit gaar is). Dreineer die water en laat afkoel totdat die aartappels in die hand gehou kan word wat skoongemaak moet word. Die aartappels word in 'n bedekte pot laat afkoel sodat dit klam bly, as dit droog word, sal dit baie moeilik wees om dit skoon te maak.
Maak die ui intussen skoon, sny die skywe en sit dit in die bak waarin ons die oosterse slaai sal voorberei. Gooi asyn, sout en olie oor die ui, maal die peper na smaak. Roer en laat die ui in hierdie mengsel marineer terwyl ons die aartappels skil. Uie verloor hul pittigheid en oosterse slaai sal op dié manier lekkerder wees.
Skil die aartappels vir oosterse slaai. Die aartappels moet skoongemaak word terwyl dit nog warm is. Sny dan die aartappels in rondtes van ongeveer 0,5 cm dik en voeg warm oor die mengsel van ui, olie en asyn. Dit is belangrik om die warm aartappels te sit sodat die marinade daardeur kan dring en die oosterse slaai lekker is.
Geskilde olywe of olywe word by die aartappelslaai gevoeg.
Die slaai word in 'n verseëlde houer gelewer, weggooibaar en maklik in die yskas gebêre. Bestel oosterse slaai en ons bring die kos huis toe of kantoor toe op die tyd wat u spesifiseer. Ons kook slegs op bestelling en lewer dit oral in Boekarest af
Vir hierdie weergawe van die oosterse slaai het ek die aartappels met 'n bietjie sout in hul velle gekook, en dan die aartappels geskil en in geskikte blokkies gesny.Dit is baie belangrik om die aartappels baie goed te was voordat u dit kook, ek gebruik gewoonlik 'n nuwe spons om die aartappelskil goed skoon te maak..
Voeg oor die blokkies aartappels ontpitte olywe (ek sit gesnyde olywe), gesnyde uie en gerookte vis by. Ek het gerookte makrielfilette gebruik, waaruit ek die vel weggegooi het en toe die klein stukkies gebreek en enige bene weggegooi het.
Voeg olyfolie en sout na smaak by die bestanddele van die slaai, opsioneel 2-3 eetlepels mayonnaise, ek het vasmajones op die mark, want ek het gevas gedurende die tydperk toe ek oosterse slaai met gerookte vis gemaak het.
As die vis te vetterig of te sout lyk, mag u nie olie en / of sout byvoeg nie.
Hoe om aartappelslaai te maak van wat u in die huis het?
1. As jy nie seldery het nie, kan jy groen soetrissie gebruik.
2. By hierdie resep kan jy fyngekapte piekels voeg. Hulle pas goed by gekookte aartappels.
3. 'n Ander idee is om onaktiewe gisvlokkies by te voeg vir ekstra geur en proteïen. Gisvlokkies gee die sous 'n romerige kaassmaak.
Bestanddele 2 porsies aartappelslaai:
300 gr aartappels (ek gebruik gewas aartappels van Metro)
3 stokkies fyngekapte seldery ongeveer 150 gr
1 gekapte groen ui of 1/4 rooi ui
opsioneel: ingelegde komkommer, pietersielie, dille
cashew sous / vegan mayonnaise:
100 gr goed gehidreerde cashewnoten (minimum 3 uur)
Ek het 2 eetlepels olyfolie uit die Metro -reeks gebruik
1 eetlepel suurlemoensap / asyn
6 eetlepels gewone water
1/4 gegranuleerde knoffel (skep Umami -smaak)
Bereiding van Amerikaanse slaai van aartappels en seldery Apio:
1. Kook die aartappels vir ongeveer 30 minute totdat dit liggies deurboor is met 'n vurk. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe.
2. Meng in 'n blenderbak al die bestanddele vir die cashewsous. Verdun indien nodig die sous 2-3 eetlepels water / suurlemoensap en geur met sout na smaak.
Cashew sous vir slaaie
3. Meng al die bestanddele in 'n bak en bedien dan dadelik.
Vind ander heerlike slaai resepte in die afdeling slaaie. Ek beveel Broccoli en kekerertjieslaai uit dieselfde reeks aan, sien die resep hier.
Besoek my Facebook- of Instagram -bladsye vir meer nuttige gesonde kookidees en wenke.
Die aartappelslaai resep is eenvoudig en smaaklik. Alhoewel dit 'n tipiese Amerikaanse slaai is, kom hierdie soort kos uit die Duitse kookkuns. Afhangende van u voorkeure, kan u dit in die vas- of vegetariese weergawe met eier berei. Die geheim van die smaak lê in die romerige sous, wat u van mayonnaise of jogurt kan kry, maar ek het 'n super voedsame veganistiese sous geskep en baie soos mayonnaise in smaak. Baie mense vermy aartappels, omdat hulle nie weet dat dit die enigste voedsel is wat al die aminosure bevat wat die liggaam nodig het nie. Dit is goed om aartappels in matigheid te eet, veral gebak of gekook, in kombinasie met groente.
Aan die basis van die romerige sous is gehidreerde cashewnoten. As u al ooit cashewsous probeer het, weet u hoe lekker dit kan wees, anders daag ek u uit om dit te probeer, want dit is baie lekker. Daarbenewens is cashewnoten verpak met proteïene en minerale, ensieme wat voordelig is vir die vertering, nie net vet nie. Ek gebruik al 'n geruime tyd kasjoeneute uit die #metrochef -reeks omdat hulle die kwaliteitstoets in my kombuis geslaag het. Ek het nooit galsterige of vrot neute gevind nie. Hulle is gemaskerd en het 'n melkerige neutagtige smaak. Sien die hele versameling neute en gedroogde vrugte hier.
100 gr goed gehidreerde kasjoeneute (minimum 3 uur)
Bereiding van aartappelslaai:
Was die aartappels en kook dit heel of sny in blokkies in water met 'n bietjie sout.
Laat die gekookte aartappels afkoel, dan skoongemaak en in blokkies gesny.
Die reeds gesnyde blokkies word gedreineer en laat afkoel.
Voeg in albei gevalle die hele of gesnyde olywe by en voeg eierskywe, rissies en tamaties in blokkies na gelang van die variant, gooi die vinaigrette -sous van olie, asyn of suurlemoensap, lemoensap, sap pomelo, sout, peper oor smaak en ui in skyfies gesny. U kan kies om fyngekapte pietersielie direk in die slaai of net as versiering te gebruik.
Was die aartappels goed, indien moontlik, sit dit in 'n pot, bedek dit met water en voeg sout by.
Kook die aartappels in hul skil, maak dit skoon, sny dit in skywe of in kwarte. Sny uie in vis. Knorr
Was die skil van die aartappels goed, kook dit dan met 'n bietjie sout in water. Laat hulle ongeveer 20 minute kook vanaf die eerste kook, en toets dan die grootste aartappels met 'n vurk. As hulle maklik binnedring, beteken dit dat hulle gekook is, sodat ons hulle uit die water haal en 'n paar minute laat afkoel sodat ons dit kan skil. Gedurende hierdie tyd maak ons ​​die ui en die dille so fyn as moontlik.
Vaste aartappelslaai & 200 kalorieë
Voedingswaardes per porsie
Natrium: 526 mg
Bestanddele vir 8 porsies aartappelslaai:
0,5 kg klein patats, of klein aartappels
2 eetlepels olyfolie en 2 eetlepels asyn
4 grasuie, in dun skywe gesny
1 fyngekapte komkommer as jy 'n oosterse aartappelslaai wil voorberei
1 fyngekapte peper as jy 'n oosterse aartappelslaai wil voorberei
1. Kook die aartappels totdat dit maklik met 'n vurk deurboor kan word. Dreineer hulle.
2. Meng die mosterd, asyn, olie, dragon, sout en peper in 'n groot bak. Voeg die aartappels en grasuie by en meng liggies. Bedien dadelik terwyl die aartappels nog warm is.
Probeer om 'n patatslaai op vasdae voor te berei, maar ook as u 'n aandete of 'n dieetmiddagete wil bedien.
Skil die aartappels en kook dit met 'n lepel sout. As hulle groot is, kan jy dit in 2 of 4 sny.
Kyk of dit gaar is met die punt van 'n vurk. Aartappels is die basis van die oosterse slaai, maar wees versigtig om dit nie te veel te kook sodat dit nie stukkend raak nie, maar glad nie om rou te wees nie. Nadat dit gekook is, plaas dit in 'n sif en gooi koue water daaroor.
Sny die rooi ui in juliennes, asook die kapia peper. Sny die groen ui so klein as moontlik.
Plaas die aartappels in 'n bak met 'n deksel wanneer dit amper koud is, voeg die gekapte groente en olywe by.
Geur met sout, peper, olie en asyn (of suurlemoen). Sit die deksel op en meng goed deur die bak onderstebo te draai. Proe en voeg indien nodig die speserye by.
Voeg gekapte dille by en meng weer.
Die Oosterse slaai is gereed, bedien koud met gekapte groen uie bo -oor en nog 'n bietjie dille.
U kan ook oosterse slaai en gekookte eier byvoeg, hoofsaaklik 1 kg aartappels gaan oor 4-5 hardgekookte eiers. Vars kapia peper kan vervang word met donuts in asyn, verkieslik donuts in asyn met suiker om 'n bietjie soet te wees. As jy die aartappels kleiner sny, kan jy ook 'n meer suur mayonnaise met baie suurlemoen maak. As jy wil, kan jy 'n paar snye gebakte spek byvoeg.