Soba -noedelslaai met resep van salm en aspersies - Nuwe resepte
Soba -noedelslaai met resep van salm en aspersies
5 1/2 onse soba (noedels in Japannese styl)
12 onse wilde salmfilet, gevlek
9 onse dik aspersiespiese, afgewerk, op diagonaal in stukke van 1 duim gesny
3 1/2 gram baba -spinasieblare (5 tot 6 koppies)
1 avokado, geskil, ontpit, grof gekap
Klits die eerste 5 bestanddele in 'n klein bak. Geur sous na smaak met seesout en varsgemaalde swartpeper.
Kook soba -noedels in 'n groot kastrol kokende soutwater tot sag, maar steeds styf om te byt, af en toe roer. Dreineer. Plaas in 'n bak yswater om af te koel. Dreineer goed; oordra na groot bak. Giet dressing oor; gooi vir jas.
Verhit groente-olie in 'n swaar medium kleefvrye pan oor medium-hoë hitte. Sprinkel salm met seesout en peper. Kook tot bruin, maar steeds diep pienk in die middel, ongeveer 3 minute aan elke kant. Plaas salm op bord; effens afkoel. Vee die pannetjie skoon. Voeg genoeg water by die pan om 'n diepte van 1 duim te bereik. Bring tot kookpunt. Sprinkel seesout oor en voeg aspersies by. Prut tot bros, 3 tot 4 minute. Voeg spinasie en aspersies by noedels; gooi om eweredig op te neem. Geur na smaak met seesout en peper. Verdeel noedelslaai tussen borde. Breek salm in happiegrootte stukke. Gooi salm en avokado in noedels op borde. Sprinkel sesamsaad oor en sit voor.
Een porsie bevat: Kalorieë (kcal) 490,7 %Kalorieë uit vet 45,2 vet (g) t24,7 versadigde vet (g) 3,3 cholesterol (mg) 53,7 koolhidrate (g) 43,8 dieetvesel (g) 5,9 Totale suikers (g) 5,8 netto Koolhidrate (g) 38,0 Proteïen (g) 28,4 Natrium (mg) 1072,9 Resensies -afdeling
Salmon Soba -noedelslaai
Hierdie Salmon Soba-noedelslaai bevat klam, mediumgekookte salmfilette met 'n knapperige skil oor soba-noedels en groente. Hierdie heerlike en gesonde slaai, bedien met gemmerdressing, kan binne minder as 30 minute 'n volledige maaltyd wees.
Ons het die afgelope tyd gereeld salm -soba -noedels vir aandete. Dit is vinnig, maklik en ons is altyd verbaas oor hoe lekker dit is elke keer as ons dit eet. Die salm is sag en klam aan die binnekant, bros aan die buitekant, die soba-noedels is neutagtig en die gemmer-soja-gebaseerde dressing is helder met 'n warm noot.
Soba Noodle Super Slaai
Klits sojasous, canola -olie, balsamiese asyn, sesamolie en chili -olie in 'n bak tot gemeng. Meng suiker, sout, gemmer en knoffel in dieselfde bak, roer die sous.
Plaas die oondrak ongeveer 6 sentimeter van die hittebron af en verhit die braaikuiken van die oond. Voer 'n bakplaat met aluminiumfoelie uit. Sny rooi soetrissies van bo na onder in die helfte, verwyder die stam, sade en ribbes. Plaas soetrissies met gesnyde kante na onder op die voorbereide bakplaat.
Kook paprika's onder die voorverhitte braaikuiken totdat die vel van die rissies 5 tot 8 minute swart geword en gebars het. Plaas swartgemaakte soetrissies in 'n bak en maak styf toe met kleefplastiek. Laat soetrissies stoom terwyl hulle afkoel, ongeveer 20 minute. Verwyder en gooi die velle weg, sny die soetrissies in repies.
Vul 'n groot pot met liggies gesoute water en kook tot kookpunt. Maak soba -noedels in die water en laat kook. Kook onbedek, roer af en toe, tot pasta sag is, maar styf, 5 tot 7 minute. Dreineer.
Meng aspersies, uie, uie, rooi soetrissie, boontjiespruite, sesamsaad en koriander in 'n groot opdienbak. Voeg noedels en sous by, meng goed om te meng.
- Dawn Young -
Dawn Young is deur en deur 'n Sitka -visserman. Sy kom uit 'n lang reeks vissermanne, trou met 'n visserman (haar man Mark het sedert 1979 gehengel!) En het haar twee dogters grootgemaak om langs haar te hengel. Terwyl Dawn en haar gesin die meeste van hul tyd spandeer om te hengel, neem hulle in hul vrye tyd deel aan die lewensbestaan ​​- jag en visvang vir hul kos, blik en bewaar wat hulle kan. Dit is vir hulle belangrik om te weet waar hul kos vandaan kom, en hulle gee hierdie waardes aan hul kinders en kleinkinders oor.
Kook soba -noedels, soos aangedui op die verpakking. Dreineer en plaas onder koue lopende water om af te koel. Dreineer en hou eenkant.
Kook aspersies 3 minute in kookwater of tot net sag. Dreineer en verfris onder koue water. Dreineer en hou eenkant.
Plaas soba -noedels, sneeu -ertjies, wortel, komkommer, radyse, sprietuie, koljanderblare, brandrissie en salm in 'n groot bak. Skud die pot slaaisous totdat die bestanddele goed gemeng is. Voeg die helfte van die slaaisous by die bak en roer liggies om te meng. Verdeel slaai tussen vier opdienborde. Bedek aspersies en bedruip met die res van die slaaisous. Besprinkel met sesamsaad.
Vir die ingelegde groente
Om die groente te marineer, sny die radyse, wortels en komkommer in dun skywe en meng dit dan in 'n groot mengbak. Klits die rysasyn, palmsuiker, sesamolie en die sout in 'n aparte bak. Giet hierdie sous oor die groente en roer tot heeltemal bedek. Sit eenkant om te marineer.
Vir die soba noedels
Om die noedels voor te berei, bring 'n pot water tot kookpunt en voeg die soba -noedels by. Roer gereeld en kook vir 5 minute. Dreineer die knoppies en spoel dit onder koue water. Om die dressing voor te berei, kombineer die gemmer, knoffel, grondboontjiebotter, sojaboonpasta, rysasyn, sesamolie en palmsuiker in 'n klein voedselverwerker. Pureer tot 'n romerige pasta gevorm is, en voeg die warm water stadig by die pasta. Die kleed word ligter van kleur en gladder in tekstuur. Giet die gedreineerde noedels met 1/2 van die slaaisous, en sit die res voor vir opdiening.
Vir die salm en slaai
Om die salm gaar te maak, droog elke filet eers met 'n papierhanddoek droog. Bedek die vleis van elke filet met gelyke hoeveelhede speserye, en sorg dat die geurmiddels in die vleis gedruk word. Verhit die canola-olie in 'n swaarboompan of gietysterpan oor medium hoog tot die pan begin rook. Plaas die salmfilette met die kant na onder in die pan en kook 2-3 minute. Moenie aanraak totdat dit gereed is om te draai nie! Draai dan die salm om en kook nog 4-5 minute totdat die vel bros is.
Bedien die salmfilette met die soba -noedels en groente. Hierdie gereg kan koud, kamertemperatuur of warm bedien word, en kan as 'n voorgereg of as voorgereg gedeel word. Geniet dit!
Hoe om koue soba -noedelslaai met gemmer -sojasous te maak
Om hierdie slaai te maak is baie eenvoudig en eenvoudig. Al wat u basies doen, is om dinge in 'n bak saam te gooi, en dit is alles. Hier is 'n meer gedetailleerde beskrywing vir die maak van hierdie lekker soba -noedelslaai:
Kook die soba -noedels. Lees die pakketinstruksies, aangesien soba -noedels anders gekook word as gewone pasta. Kyk ook na my wenke hieronder.
Berei die groente voor. Spiraal eenvoudig die wortels, ontpit (opsioneel) en sny die komkommer, sny die kool met 'n mes of mandolien en kap die sprietuie.
Berei die gemmer sojasous voor. Rasper die gemmer en voeg al die bestanddele van die slaaisous in 'n bak. Meng dan alles totdat die bestanddele goed gemeng is.
Kombineer. Gooi die soba -noedels, groente en sous in 'n bak en meng alles.
En jy is klaar! Dit is regtig 'n super moeitelose resep wat ongelooflik lekker smaak en super gesond is. Dit verdien sy plek ernstig as 'n somergunsteling!
Hoe om hierdie slaai voor te sit
Hierdie slaai word heerlik warm bedien, kamertemperatuur of koud, wat dit 'n wonderlike noedelslaai maak om die hele jaar deur te geniet. In die wintermaande is ons geneig om dit warm te eet, maar in die somermaande geniet ons dit koel op ons stoep. Soos hierbo opgemerk, is dit ideaal vir maaltydvoorbereiding, want die geure word eintlik nog beter na 'n dag in die yskas (sien hierbo vir die beste maniere om voor te berei), en dit is 'n lekker eenbak -ete om vir gaste te maak as u wil spandeer eerder tyd om hul geselskap te geniet as in die kombuis.
Sesam salm Soba noedelslaai
Hierdie sesam salm soba noedelslaai is letterlik en die titel 'n mondvol. Dit het die geproeide rysvingar, heuning, sesam- en limoenversiering en bros stukkies salmvel saam met salmstukkies. Dit word alles gemeng met ryp mango, komkommer en soba noedels. Dit is gesond en vullend, maklik, maar opgewonde.
Toe ek lus was vir 'n lekkerder slaai, het ek dadelik aan my nuwe Chrissy Teigan -kookboek gedink. Sy het nie net baie persoonlikheid nie, maar ook haar resepte. Dit is die eerste wat ek uit die boek probeer het, en dit was so 'n treffer dat ek weet dat ek meer en meer gaan maak. Ek blaai deur die resepte en stop hiermee. Sesam salm soba noedelslaai sal jou nuwe gunsteling ligte middagete wees.
Een van die beste slaaisouse wat ek ooit gehad het, pikant en soet en met die perfekte suur skop. Dit dek 'n bed van glutenvrye en supergesonde soba -noedels. Dit word dan gegooi met skywe ryp mango, linte komkommer en versier met stukke salm. Die beste deel? super knapperige salmskil. Elke smaak en elke tekstuur is 'n treffer in hierdie slaai, en jy voel soos 'n kampioen om iets so gesond te eet dat dit so lekker is.
Thai Peanut Salmon & amp Noodles – Resep!
Ek is mal daaroor om te kook, maar na 'n paar dae se kook en vermaak wil ek my maaltye 'n bietjie eenvoudiger maak, sonder veel ophef. Ek geniet die geure van Asiatiese kos, maar soms kan dit swaar wees, veral as dit in baie olie gekook word. Daar is egter maniere om ligte en maklike resepte te skep sonder om op smaak te spaar.
Ek vind dat die eet van vis, in plaas van swaarder proteïene, 'n goeie manier is om enige spyskaart ligter te maak, en as u dit voorberei met 'n sous wat lekker is, sal niemand lus wees daarvoor nie dieet dag. Grondboontjiesous Dit is 'n resep wat almal in hul sak moet hou, want dit is eenvoudig om saam te gooi, en jy kan dit oor noedels, groente en hoender of seekos gooi.
Salm is een van my gunsteling vis om te kook en dit pas baie goed by my Thaise grondboontjiesous. Ek meng die bestanddele van die sous voor die tyd in 'n maatbeker en gooi dit dan in die pan. Met 'n paar toevoegings soos groente en noedels, blaas hierdie eenvoudige salmmaaltyd u smaakknoppies weg.
8 gram somen, soba of dun spaghetti noedels
1/2 koppie sojasous, verminder natrium
3 eetlepels romerige grondboontjiebotter
1 teelepel oelek sambal of sriracha
1. Kook 'n groot pot water op die stoofplaat. Was en sny aspersies in derdes. Was en verwyder punte van suiker -ertjies.
2. Haal die salm uit die verpakking en plaas die filette op 'n bord met 'n bietjie olie. Sout en peper filette.
3. Voeg 'n paar eetlepels sout by kookwater. Voeg groente by en blansjeer vir 2 minute.
4. Haal groente uit water en dreineer.
5. Voeg in 'n glas maatbeker sojasous, sesamolie, grondboontjiebotter, oelek sambal, bruinsuiker, knoffel en gemmer by. Klits sous tot glad
6. Voeg 1 eetlepel olie by die pan en plaas op matige hitte. Voeg die filette met die velkant na onder of na onder. Draai die salm na 2 minute om en kook vir 6 minute op medium hitte.
7. Haal noedels uit die verpakking en voeg dit by kookwater (dieselfde water as waarmee jy jou groente geblansjeer het). Kook u noedels volgens die pakketinstruksies. As u Somen of Soba knik, is dit slegs 2 minute. Moenie te veel kook nie.
8. Plaas filette op 'n bord om te rus. Voeg sous en groente by die pan en kook 1 minuut.
9. Haal noedels uit water en plaas in sous met groente in die pan. Gooi noedels saggies in sous om te bedek.
10. Skep noedels en groente op elke bord en bedek met 'n stukkie salm. Druk uit met lemmetjiesap en 'n bietjie koriander. Geniet dit!