Stedelike plase, groente erwe in die hart van stede - Inligting - 2021
Stedelike plase, groente erwe in die hart van stede
Parallel met die groeiende beweging van Incredible Edibles, in Frankryk en wêreldwyd, begin stedelike plase grond koloniseer en wag op ontwikkeling, die dakterrasse van geboue en selfs vertikale oppervlaktes. Die doelwit? Keer terug na die stad vir plaaslike, verantwoordelike en gesonde verbruik. Verander die patroon van konkrete stede en landerye wat voed op die platteland? Die grense tussen hierdie twee wêrelde, tot op daardie stadium baie duidelik, is vervaag, en die natuur, 'n kulturele weergawe, herbelê geleidelik die hart van stede, selfs die grootste. Weliswaar, die kultivering van 'n eie klein groentetuin is al tien jaar 'n groot neiging vir stadsbewoners as gevolg van 'n gebrek aan verbinding met die land, maar die konsep van stedelike plase wil grootskaalse plaaslike en gesonde kos vir almal produseer stadsbewoners. In die begeerte om "te weet wat ons eet en waar dit vandaan kom", is dit die saak om kortsluitings voorkeur te gee, terwyl die maksimum hoeveelheid vrye ruimte in stede geplant word. As in ag geneem word dat 80% van die inwoners van hierdie planeet in 2050 in stedelike gebiede sal woon, dat "elke sekonde, 26m2 van die Franse landbougrond verdwyn en dat voedseloutonomie van Parys drie dae is," is dit goed suiwer en eenvoudig die toekoms van die mensdom ter sprake.
Stedelike plase, innoverende plase
Hierdie stedelike plase ontwikkel waar die stad dit toelaat: groen ruimtes, dakke van geboue, gesins- en gedeelde tuine, opvoedkundige tuine in skole, parkeerterreine, bruinveldsterreine, besighede ... In kort is hierdie nuwe era die van demokratisering van kultuur, en 'n terugkeer na ultra-plaaslike verbruik gekoppel aan biodiversiteit. Dit is dus 'n kwessie van die verskaffing van plaaslike restaurante en voedselwinkels, die deelname aan kollektiewe spyseniering en daarom "om terug te keer na tradisionele kookkuns deur gebruik te maak van rou produkte, die smaak en voedingsgehalte van maaltye te verbeter ..." "Heropbou van streeksvoedsoewereiniteit deur die ontwikkeling van stedelike landbou" is aan die gang.
Stedelike plase: vir 'n beter lewe, vir respek vir die planeet
Waarom produksies van gewone groente en vrugte van elders invoer as u dit naby hul verbruiksplaas kan verbou? Die ultra-plaaslike is die versekering van beter voedsel, verantwoordelike verbruik wat 'n lae koolstofbalans aanmoedig na die vervoer van goedere, en omgewingsbewustheid: 'n beter lewensgehalte . Biodiversiteit in die stad beteken ook respek vir die flora en fauna, wat in die middelpunt is van kommer oor landdruk (of in balans daarmee). Deur nuwe landbouruimtes in die plaaslike stedelike planne in te skryf, bewaar en verbeter die stede hul landskap en daarom hul leefomgewing ... en pleit hulle vir beter kos. Laat ons dink aan die model van Dijon in Côte-d'Or: "My planeet, my bord en my"!
Stedelike plase om organiese kos en kultuur te demokratiseer
In hierdie stedelike plase word verskillende verbouingstegnieke getoets en geïmplementeer (bo-grond verbouing, permakultuur, hidroponika, ens.). Innovasies is welkom om die grond van die plattelandse velde oor te neem wat uitgeput en vermoor is deur 50 jaar van intensiewe praktyke en chemikalieë. Groei in die stad is dus 'n militante daad. En organiese groenteproduksie is dus voor die hand liggend: stedelike plase is 'plaagdoder-vry'!
Inisieerders van alle strepe om die groentelap in die hartjie van die stede terug te plaas
Gewone burgers, omgewings- of beroepsverenigings, almal entoesiaste werk al 'n paar jaar om die groentepleister in die hartjie van die stede terug te plaas. Tot dan in die eksperimentele fase verskyn stedelike plase vandag as 'n oortuigende oplossing om die 9 biljoen mense te voed wat die planeet in 2050 sal bevolk. Onder die groot name van hierdie beweging is Yohan Hubert, die ontwerper van die eerste Paryse stedelike plaas, ook skrywer van die boek Groente bo die grond kweek - 'n Praktiese gids vir 'n produktiewe tuin in die stad , uitgegee deur Ulmer. Hy het die eerste 100% organiese plaas op die dak van 'n winkelsentrum in Parys ontwikkel, en nie net een nie: die baie chic Lafayette Haussmann-galerye! Of 1000m3 vertikale kultuur. Sy droom: "Gee die stad 'n werktuig om te eet, eksperimenteer en te organiseer deur uit die afhanklikheid van groot voedselgroepe te kom ... En terugkeer na die tuin van 40 jaar gelede terwyl u wegbeweeg van die produktiewe dimensie ". Die inisiatiewe vermeerder van alle kante: in Parys verwys ons byvoorbeeld na stedelike plase op die dak van die Cité de la Mode et du Design (deur die Vergers Urbains-vereniging), op die dak van die AgroParisTech-skool. , in die Henri Matisse-kollege in die 20ste arrondissement, in die rue d'Aboukir in die hartjie van die 2de met houergewasse, in die binnehof van die FR / AME-brouery in die 15de, met 'n groentelap en 'n boord van meer as 600 m2… regoor Frankryk ontkiem projekte soos sampioene: die stad Albi, wat baie aktief is in die Incredible Edibles-beweging, streef na selfvoorsiening in voedsel; Die stad Pau het sedert 2009 5 hektaar grond beskikbaar gestel om plaaslike en gehalte landbou in stedelike gebiede te bevorder, en vorm vandag 'n marktuinplatform wat selfs baie selfproduksie en selfverbruik insluit. groente vir die Palois ... Argitekte en ontwerpers is ook passievol oor nuwe konstruksies, insluitend aangeplante en bewerkbare oppervlaktes, wat eienaars en huurders in die hart van die beweging plaas: Édouard François, byvoorbeeld, met sy toring van biodiversiteit M6B2 in die 13de Parys. En dit is almal se verantwoordelikheid om by te dra tot die opbou van die voedselplan vir môre. Die idee van plaaslike plase is bowenal 'n burgerlike en deelnemende beweging, soos bewys deur die Incredible Edibles-beweging, wie se hoofdoel is om teen die stroom van groot multinasionale ondernemings te werk, om uit die afhanklikheid te kom van die wêreldwye landbouvoedselstelsel, en om die herlewing van plaaslike plase juis te bevoordeel. Vind meer uit by u stadhuis, verenigings, ens. U kan een van hierdie plase ontdek naby die helfte van lae-tegnologie en hoë-tegnologie! Kom meer te wete: Groente bo die grond kweek , Yohan Hubert, Ulmer-uitgawes //www.capitale-biodiversite.fr/ //publi.lemonde.fr/intel-innovation/fermes-urbaines.html //www.toitsvivants.org/ //maisonagricultureurbaine.com/ // www .larecyclerie.com / plaas-stedelike /