Geroosterde hoender met mango-salsa | SARIE
Geroosterde hoender met mango-salsa	deur Barbara Joubert
Verhit jou oond tot 180 °C. Gooi olyfolie in ’n oondroosterbak. Plaas hoenderdye in die bak. Gooi suurlemoensap oor en dan die knoffel en tiemie. Geur met sout en swartpeper. Rooster vir sowat 1 uur totdat die hoender gaar en die vel lekker bros is. Sit voor saam met mango-salsa.
1 ryp mango, geskil en in klein blokkies gesny
½ komkommer, pitte verwyder en in klein blokkies gesny
Meng al die bestanddele saam. Laat staan so 15 minute voor jy dit voorsit.