paella – Liplekker
375g Russiese worsies, in ringe gesny
7ml matige kerriepoeier
375ml gaar rys
250g gaar hoender, in blokkies gesny
500g gaar skelvis, gevlok
125ml bevrore ertjies
125ml bevrore pitmielies
2 hardgekookte eiers, in ¼ gesny
Braai die worsies in ‘n bietjie olie tot bruin.
Skep uit en hou eenkant. Braai die ui tot sag,
Voeg die kerriepoeier by en roerbraai 1 minuut lank.
Voeg die rys by en roerbraai nog
ongeveer 1 minuut lank.
Skep die worsies terug.
Voeg die hoender by en meng.
Voeg dan die skelvis, ertjies en mielies by en meng liggies.
Verhit tot die groente ontdooi het en gaar is.
Meng die eiers en melk saam.
Giet oor die paella en roer tot die eiers gaar is.
Skep op ‘n opdienbord en rangskik die eierkwarte rondom.
Geleen uit Anna Eksteen se boek “ietsie van alles”
Author Koekoes VorsterPosted on Feb 9, 2018 Apr 3, 2019 Categories Blikkies, Blikkies Vis, Hoender, Resepte, Vark, Vis en SeekosTags armmans, paellaLeave a comment on ARMANS-PAELLA
Specially for those who are allergic to seafood.
1 Big pinch of saffron – soaked in a little bit of water
Marinade – Mix all the marinade ingredients together and marinade the chicken for about ½ hour.
Author adminPosted on Mar 17, 2017 Mar 29, 2019 Categories English, HoenderTags chicken, Non seafood, paella2 Comments on chicken + chorizo paella
Paella Met seekos
1 kg wit rys
5 koppies water
1 pakkie seekosmengsel
1 pakkie calamari
1 pakkie mossels
3 uie gekap
½ groen soetrissie
3 teelepels seekosmasala
1½ teelepel komyn
2 teelepels vismasala
2 knoffelhuises, gekneus
125 g knoffelbotter
Kook rys tot gaar met die borrie.
Verhit 5 koppies water met die asyn en knoffel.
Voeg die seekos by, behalwe die krapstokkies en garnale.
Haal seekos uit en hou eenkant.
Braai uie in die knoffelbotter met soetrissie, tamatie, vismasala, seekosmasala en komyn.
Voeg ‘n bietjie van die water by waarin jy die seekos gaar gemaak het.
Voeg die garnale en krapstokkies by.
Laat dit stadig prut.
Meng die hele lot en dis op.
Author adminPosted on Jan 26, 2016 Apr 3, 2019 Categories Resepte, Vis en SeekosTags paella, seekosLeave a comment on Paella Met seekos
Paelle a la Nonnie
Met vergunning van www.funkymunky.co.za
4 Gaar Hoenderborsies gevlok
2 Porsies Stokvis in blokkies gesny
1pk Seekosmengsel (Marinara)
750ml Gaar Geelrys
3 Knoffelhuisies fyngedruk
1 Groen soetrissie in repe gesny
1 Groot ryp Tamatie in blokkies gesny
250ml Bevrore Ertjies
5ml Droë origanum
Paar druppels Tabascosous
· Berei in skottelskaar
· Soteer uie, knoffel, kerrie en soetrissie in olie tot sag.
· Voeg tamatie, stokvis en seekosmengsel by en prut tot sag.
· Voeg hoender, tamatiepasta en ertjies by en roerbraai tot warm.
· Voeg res van bestandele by en roerbraai tot alles warm is.
· Genoeg vir 6 – 8 persone.
· Wenk: 250ml rou rys lewer 500ml gaar rys.
– Nonnie Erasmus
Author adminPosted on Jul 15, 2014 Apr 3, 2019 Categories Hoender, Resepte, Vis en SeekosTags paella, Paelle a la NonnieLeave a comment on Paelle a la Nonnie
Oorskiet gaar rys – so vier koppies
1 eetlepel knoffelbotter
1 x 450g blikkie pynappel, opgesny
Groenrissie, in repies gesny
Borrie, vir kleur
1 x 200g blikkie mossels of oesters
Braai alle bestanddele behalwe rys, borrie en suurlemoensap in olyfolie. Wanneer alles amper gaar is, voeg rys by en kleur met borrie. Voeg laastens suurlemoensap en mossels of oesters by.
Author adminPosted on Feb 10, 2011 Apr 3, 2019 Categories Resepte, RSG, Vis en SeekosTags paella, Toerien se Januarie PaellaLeave a comment on Toerien se Januarie Paella
Almal se paella
3 of 4 hoenderborsies, ontbeen en ontvel
Gevriesde seekos mengsel
Was rys. Braai uie in bietjie olie. Voeg rys by en braai tot glaserig. Gooi 600ml water en hoenderaftreksel by. Kook vir ongeveer 15 minute. Braai groenrissies, sampioene en borrie saam vir ongeveer 5 minute. Voeg opgesnyde rou hoender en die rys by. Was die seekos mengsel af en voeg dit by en kook vir verdere 3 tot 4 minute. Laastens gooi jy jou pietersielie by. Jy kan ook ‘n paar garnale of chorizo (Spaanse wors) bo-op sit.
Author adminPosted on Feb 10, 2011 Apr 4, 2019 Categories Resepte, RSG, RysTags paellaLeave a comment on Almal se paella
Paella met Hoender
1 Groot Hoender 2 k Rys
1 Blikkie Ertjies
‘n Paar Peperkorrels
‘n Bietjie Worcestersous
3 t Borrie
Kook ontvel, ontbeen en vlok die hoender. Kook rys en laat afkoel.
Sny ui, soetrissies en knoffel in blokkies en braai tot amper bruin. Voeg Borrie, lourierblare en peperkorrels by. Voeg Worcestersous, tamatiepuree, suiker en 2 koppies water by. kook sous totdat dit dikkerig word.
Plaas in lae in bakskottel: Rys, hoender, tuna, mossels, ertjies en sous. Herhaal die lae.
Meng versigtig met twee vurke. Verhit stadig in oond. Dien op met knoffelbrood en ‘n Griekse slaai en ‘n bottel lekker rooi wyn.
Indien verkies kan ontbeende en ontvelde hoender borsies gebruik word. As hierdie Paella 24 uur voor die tyd gemaak word dan is dit eers heerlik, want dan meng die geure behoorlik.
Author adminPosted on Nov 4, 2009 Mar 29, 2019 Categories HoenderTags Hoender, paella, tunaLeave a comment on Paella met Hoender
Calamari met tamatie
Allspice Dark Almond Fat Bombs ~ Banting
Lekkerste Malvapoeding 240,187 views
Maklike yskas tert. 75,494 views
Vinnige Aandete 40,646 views
Noedel slaai 3 33,541 views