Seagull – Travel & Tours
Suid-Amerika: Van Wynlande tot Gletsers
9 – 22 Maart 2020
SIEN DIE TOER
Verskeie toere na die 2020 Passiespele
Wintertoer en die Noorderligte
21 Feb – 1 Mar 2020
Rovos Rail & Zambezi Queen
Seagull het meer as 20 jaar se ondervinding in groepstoere.
By Seagull word ons kliënte ons vriende.
Ons streef om persoonlike aandag te gee aan elke kliënt.
Dit is veiliger om in groepe te reis en goedkoper groepstariewe kan beding word.
Laai ons 2019/20 jaarprogram af
Epos ons by info@seagulltoere.co.za vir volledige reisprogramme van die land(e) waarna u graag wil toer.
Laai die nuutste jaarprogram af Resep: Romerige hoendersop | Maroela Media
Romerige hoendersop (Foto: Lapa-uitgewers)
“Niks is so bevredigend en koesterend soos goeie hoendersop nie. Dit is basies ’n drukkie-van-jou-ma in ’n bakkie! Hierdie sop is natuurlik baie meer voedsaam danksy die hoender en hoër proteïengehalte. Dit is wonderlik, romerig, ryk en geurig – nes jou ma!” skryf Armand Aucamp in sy resepteboek, Armand kook kaal.
1 kg hoenderstukke (met vel en been)
1 bruinui, gekap
3 groot wortels, in halwe skywe gesny
1,5 liter goeie gehalte hoenderaftreksel
250 g bruinsampioene, in kwarte gekap
vars koljanderblare of ’n knippie rooipeper
Smelt die botter in ’n groot soppot en braai die hoenderstukke tot goed bruin oor matige hitte.
Voeg die gekapte ui, seldery, wortels en knoffel by en braai vir nog so 5 minute.
Voeg die witwyn by en laat weer, sonder ’n deksel, verder braai tot die wyn half afgekook het.
Voeg die hoenderaftreksel en lourierblare by en laat die sop vir 20 minute oor ’n lae hitte prut sodat die hoender gaar kan word.
Haal die hoender uit die pot en laat dit effe afkoel sodat jy die vel en bene kan verwyder.
Plaas die hoendervleis terug in die sop. Voeg die ertjies, sampioene en room by en laat vir nog 10 minute prut. Gebruik ’n vurk om die hoendervleis liggies uit mekaar te roer. Geur met varsgemaalde sout en peper.
Dien op met vars koljanderblare of ’n knippie rooipeper vir ’n skop.
Moenie die bene in die pot probeer verwyder nie omdat dit verskriklik moeilik sal wees om die fyn beentjies uit te haal. Plaas eerder die hoenderstukke op ’n snybord en gebruik ’n skerp mes en vurk om die hoendervleis van die bene te verwyder.
Omdat hierdie sop langer neem as die ander, maak ek gewoonlik sowat 5 liter en vries dit dan.