Appeltee - Ander tee (puer, hibiskus, ens.) - Drank - 2021
Bestanddele vir die maak van appeltee
Vars appels van enige graad 4-5 stukke
Groen tee 1 teelepel
Kaneelstokkie 1 stuk in stukke gebreek
Roer 3-4 stukke
Naeltjies 1-2 stukke
Gedistilleerde suiwer water 1, 5 liter
Stoof, Papier kombuishanddoeke, diep pan, snyplank, dubbele teefil, sif, koppie - 4 stukke
Stap 1: maak appeltee.
Alles vernuftig is eenvoudig! In antieke tye het die Grieke sulke onpretensieuse drankies van die hitte gered, en in die winter het hulle dit opgewarm en heuning, suurlemoen en kruisement by die drankie gevoeg en hulself behandel teen verkoue. Dit is baie eenvoudig en maklik om tee uit appels te maak, en gooi dan gedistilleerde water in 'n diep pan en kook op 'n stoof wat sterk aangeskakel is. Spoel die lemoen met appels onder lopende water terwyl die water kook, droog dit met papierhanddoeke af, sny die appel met 'n mes in 2 helftes, skil die sade af en verwyder die steel. Sit dan hierdie 2 bestanddele op 'n snyplank en met 'n mes in ringe gesny met 'n dikte van dongeveer 1 sentimeter. Gooi vrugte daarin nadat die water gekook het. Sit die kaneelstokkie in stukke, kruid en naeltjies in 'n dubbele teesil en voeg by al die bestanddele. Skroef die stoof tot op 'n klein vlak, bedek die pan met 'n deksel en brou tee vir 30 minute. As gevolg van so 'n eenvoudige, stadige verwerking, word byna al die vitamiene wat in die vrugte bevat, bewaar, en maak al die speserye hulself heeltemal oop en sonder oorblyfsels in die klaar tee. 'N Verdere voordeel in die proses om stadig te kook, is dat die vrugte nie kook nie en tee verkry word sonder 'n sterk vaal neerslag. Oor 5 minute Voeg groen tee tot die einde van die kookpunt by, kook dit met die hele massa 2 - 3 minute en sit die stoof af. Gee tee 10 tot 15 minute.
Stap 2: filter appeltee.
Syg die gebroude tee deur 'n sif in die teepot. Nou hang dit alles af van u begeerte. U kan tee die geleentheid gee om af te koel en dit koud te gooi in bekers met druk stukke ys en 'n stukkie kaneel. U kan sulke tee versier met kruisementblare en appelskyfies. U kan warm tee bedien en dit met heuning of suiker versoet, alles in u hande.
Stap 3: bedien appeltee.
Appeltee word koud of warm bedien met 'n kaneelstokkie in 'n koppie. In die somer kan u ys, vars gewasblare van kruisement, suurlemoensap of enige stroop in die vorm van smaaklike toevoegings daarby voeg. In die winter word appeltee gekombineer met enige vorm van heuning en suurlemoen. Aperitiewe word dikwels by hierdie soort tee gevoeg en word die naam "Glühwein" genoem. Dit kan warm wees tot 35 - 40 grade tuisgemaakte wyn, konjak, whisky, ligte vrugte-likeur en selfs vodka. Sulke tee, bo en behalwe 'n groot hoeveelheid vitamiene, word perfek opgewarm en word onnodige verkoue uitgeskakel! Lekker en gesond! Goeie aptyt!
- - As u besluit om somertee te maak, moet die ys wat u daaraan voeg, gemaak word van suiwer gekookte gedistilleerde water om spysvertering te voorkom.
- Hoe meer tee toegedien word, hoe lekkerder blyk dit.
- - In hierdie tipe tee, in plaas van lemoene, kan u droë lemoenskille of suurlemoenskille byvoeg, wat voor 5 tot 10 minute in kokende water geweek was. Hierdie proses is nodig sodat die bitterheid van droë sitrusblare weg is.
- - Die afgekoelde tee kan in die mikrogolfoond of in 'n klein kastrol verhit word en die smaak daarvan met 'n kaneelstokkie en appelstroop vernuwe word.
- - Moenie die hoeveelheid water wat in die resep geskryf is, verminder nie, want tydens kook, word die water gekook en ingedamp, en gevolglik sal u ongeveer 1 liter tee kry wat ontwerp is vir 4 porsies.