MAKLIKE Italiaanse wors spaghetti resep - Tradisionele resepte - 2021
Vinnige en maklike spaghetti-resep met Italiaanse wors. Ons gunsteling manier om spaghetti te maak!
Almal het hul gunsteling manier om spaghettisous te maak. Ons is ongelooflik maklik en mal goed, veral as ons kyk hoe maklik dit is om te maak.
Daar is geen spesiale formule of ure se prut nie. Jy kook net 'n bietjie gekapte uie en knoffel, bruin 'n Italiaanse wors en voeg 'n paar fyngemaakte ingemaakte tamaties by.
Ek en my ouers maak al jare spaghetti op hierdie manier. Hulle het die eerste keer daarvan gehoor op 'n Martha Stewart-vertoning, waar Martha dit by 'n sjef in New York gaan haal het.
Die skoonheid van hierdie spaghetti-resep is dat dit baie maklik is om te maak, en u hoef nie geurmiddels by te voeg om 'n wonderlike geur te verkry nie. Die sous kry al die smaak van twee Italiaanse worsies: een soet, een gekruid.
MAKLIKE Italiaanse wors spaghetti resep
Hierdie spaghetti-resep is lig op die sous, wat meer tipies is van hoe spaghetti in Italië bedien word. As u meer sous wil hê, wil u dit dalk met water verdun, of meer ingemaakte tamaties by die sous voeg.
Maak die sous en die spaghetti gelyktydig. Die sous moet gedoen word in die tyd wat dit neem om die pastawater te verhit en die spaghetti te kook.
Voel vry om die hoeveelheid wors vir die sous te wissel. Ons gebruik oral van 1/2 pond tot 'n volle pond Italiaanse wors, half soet, half pikant.
1 geel ui fyngekap (ongeveer 1 1/2 tot 2 koppies)
6 onse (170 g) Italiaanse soetwors (of 'n skakel van 7 tot 8 duim)
6 onse (170 g) Italiaanse warm en gekruide wors (of 'n skakel van 7 tot 8 duim)
1 groot blik (28 oz, 794 g) fyngemaakte tamaties (of 'n blikkie vol geskilde tamaties)
Spaghetti-pasta van 1 pond (16 oz, 450 g)
1 Soteer uie en knoffel: Verhit 'n eetlepel ekstra virgin olyfolie in 'n groot kastrol op medium of medium hitte. Voeg die gekapte ui by en kook ongeveer 5 minute tot deurskynend. Voeg die gemaalde knoffel by en kook nog 'n minuut.
2 Sit pastawater aan tot kookpunt: Terwyl die uie kook, sit 'n groot pot gesoute water op die pasta (4 liter water, 2 eetlepels sout).
3 Bruin die wors: Haal die gaar ui en knoffel uit die pan en sit eenkant. Haal die worsvleis uit die omhulsels (as u wors in skakels is) en voeg dit in die pan, breek die vleis met u vingers op terwyl u dit in die pan voeg. Kook op medium hitte tot net ligbruin.
4 Voeg tamaties, uie, knoffel by: Voeg fyngemaakte of gepureerde ingemaakte tamaties met hul sappe by die koekpan met die worsvleis. Voeg die gekookte uie en knoffel by. Verhit tot net koud.
5 Kook die spaghetti-pasta:Sodra die pastawater kook, voeg die spaghetti-pasta by. Laat die water weer rol. Kook, onbedek, met 'n sterk kookpunt, so lank as wat die aanwysings op die pastapakket sê, gewoonlik ongeveer 10-12 minute. As pasta al dente is (gaar, maar nog steeds 'n bietjie ferm), haal die pot van die hitte af. Dreineer die pasta en plaas dit in 'n opdienbak.