Sop met kool - die tema van vandag se artikel. Die voordele van groente kan baie praat, maar dit is beter om 'n paar etes te kook.
Room van broccoli
Puree sop - is 'n opsie vir diegene wat nie daarvan hou gaar groente stukke in die eerste bak. En dit, soos die praktyk toon, erfenis nie net jong kinders, maar ook volwassenes. Kook die sop soos huishouding. Jy benodig: broccoli, uie, botter, sous, meel, groen uie, room, sout, neutmuskaat en peper. Braai die uie. Pre-sny hulle in kleiner stukkies van enige vorm. Kook broccoli of vleis sous, of in gewone water. Roer 'n paar lepels meel in gesmelte botter. Gooi 'n halwe koppie room in dit. In 'n kastrol met die sous, plaas ui, meel sous, voeg sout, voeg die neut neutmuskaat en 'n bietjie peper. Kook oor medium hitte, gebruik dan 'n onderdompeling blender om 'n puree sop te maak. Dan gooi in dit selfs 'n halwe koppie room. Bring tot kookpunt en verwyder van die hitte. Laat die sop om te trek, dan sprinkel met gekapte groen ui en dien.
Sop en kool sop, kapokaartappels met broccoli en gerasperde kaas
Nog 'n lekker manier om kool sop voor te berei. Gebruik: broccoli, ui, wortel, knoffel, sous (hoender, groente), melk (room), meel, kaas, sout en peper, groente-olie. In 'n kastrol, verhit die olie. Braai daarin voorheen gerasperde wortels en gekapte ui. Sit die broccoli, bedek met sous en wag totdat kook. Daarna het 'n verdere 10 minute kook sop. In 'n aparte houer, meng liggies 'n paar eetlepels meel met melk of room. Probeer om klonte gevorm vermy. Vir hierdie doel, moet die vloeistof word opgeneem in die meel, en nie andersom nie. Gooi die gevolglike mengsel in 'n sop. Hoe meer jy sit die meel, die dikker sal jou gereg wees. Geur met sout, voeg peper, knoffel. Wag totdat die sop kom tot kookpunt en verwyder van die hitte. Gebruik 'n onderdompeling blender. In die warm, gooi in gedeeltes op borde, skottels, voeg die gerasperde kaas. Top liggies sprinkel dit met paprika en garneer met takkie groen
Sop met boontjies en kool
Moet nie net stop by sop broccoli. 'N uitstekende verpersoonliking en sal konvensionele dien kool. Aangesien dit moontlik is om nie net die tradisionele sop en borsjt, maar 'n baie ander sop voor te berei. Neem: bone (rooi, wit), aartappels, kool, uie, wortels, groente-olie, tamatiepasta, speserye (marjolein, lavrushku, sout, peper), kruie. Die kool sop, kan jy peper byvoeg, tamaties. Dit hang alles af van wat jy wil. Vir hierdie gereg, moet die bone word geweek in advance. Daar is nog 'n opsie - die gebruik van blikkieskos. Hierdie resep van vars bone. Tans bone gooi in 'n kastrol, gooi die water. As die vloeistof kom tot kookpunt - en verwyder die skuim, voeg die sout. Kook vir 'n halfuur. Aartappels in blokkies gesny, voeg by die pot. Gekerfde kool: Gooi agter. Jy kan perezharku van uie en wortels maak, en jy kan die gerasperde groente in hul rou vorm het. Ons sop is 'n perezharkoy. Olie hitte, braai ui daarin op die eerste, en voeg dan die wortels. As groente goed bruin, die pan te sit 2 eetlepels tamatiepasta en water te meng. Toe het al van die produkte in die vuur. Perezharku Sit in 'n pot sop. geurmiddels by te voeg. Die sop moet vir 'n paar minute op die vuur staan. Gereg in geregte sprinkel met gekapte kruie. Nou dat jy weet hoe om sop te kook met kool.