Kook die skoongemaakte kastaiings, dreineer en vryf dit deur 'n sif. Behou 120 mℓ van die vloeistof.
Sny die suikerbrode deur, pak in 'n koekpan en sprinkel die rum oor. Laat staan dit so vir 'n paar minute.
Wees versigtig wanneer jy die koek uit die pan haal. Stapel die koek in 'n vorm van 'n berg (of 'n klomp klein bergies) en bedek met die kastaiingmengsel.