Gebraaide aspersies met knoffelresep - Nuwe resepte
Gebakte aspersies met knoffel resep
'N Superlekker manier om aspersies voor te berei. Dit word gebraai met knoffelbotter, en dan prut dit in 'n rosyntjie en rooiwynsous. Geniet dit as 'n vinnige en maklike bykos.
30 g botter of 2 eetlepels olyfolie
1 bossie vars aspersies, gesny en in stukke van 5 cm gesny
Smelt botter in 'n groot braaipan oor medium hitte. Soteer knoffel in die botter tot geurig. Voeg die aspersies by, bedek en kook vir 2 minute, gooi die wyn in en voeg die rosyne by. Kook onbedek totdat die wyn verdamp het en aspersies sag is, ongeveer 4 minute. Bedien warm.
Hierdie resep was maklik om te maak, en dit het lekker gesmaak. Die kombinasie van knoffel en rosyne was interessant, maar het goed gewerk. Goed, nou wil ek by my oorspronklike resensie voeg. Ek het die oorblyfsels die volgende dag koud gekry vir middagete. Ek het 'n paar pekanneute bygevoeg en 'n paar koue oorskiet lemoenskyfies. Dit was regtig goed. Die geur het 'n bietjie oornag ontwikkel, en die rosyne het 'n lekker soet smaak gegee. Ek maak dit weer, maar sal dit oornag afkoel en koud bedien.-27 Maart 2003
Ek was op soek na 'n vinnige aspersiesgereg wat anders was as die tipiese wat ek maak. Dit pas perfek by die rekening. Dit was pragtig om na te kyk en het gedink dat die groen en rooi kleure fantasties sou wees vir 'n Kersfeesbuffet. Ek dink dit sal ook wonderlik wees as 'n koue slaai met geroosterde pekanneute of okkerneute. Vinnig, elegant en smaaklik. Gebruik slegs baie vars aspersies; so nie, sal dit bitter smaak.-28 Okt 2004
Die sous is fynproewers. Die mengsel van wyn en rosyne is fantasties. My gaste het gevra dat ek dit nog 'n paar keer moet maak! Maklik om te maak.-14 Jan 2004
U het miskien opgemerk dat ek 'n aantal aspersieresepte hier op die blog het. Ek hou beslis van die groente. Hoewel my gunsteling dogters eenvoudige geroosterde of gebakte aspersies is, is ek baie lus vir aspersies. Hierdie manier om aspersies te kook, is vinnig en oorskiet kan maklik by ander geregte gevoeg word.
Berei aspersies en sampioene voor
Hierdie aspersiesous is redelik eenvoudig om voor te berei. Diagonaal gesnyde of met die hand geknipte aspersies word gebraai met gesnyde vars sampioene in olyfolie. Wit knopiesampioene of baba bella (crimini) sampioene werk uitstekend in die resep. Knoffel, 'n bietjie tiemie, seesout en peper is al wat nodig is vir geurmiddels.
Braai aspersies en sampioene
Gooi olie in pan oor medium hoë hitte. As dit warm is, voeg die aspersies, knoffel, tiemie en seesout by.
Na 'n paar minute roer die aspersies, gooi die sampioene daarin.
Hou aan kook en roer tot die aspersies sag en bros is en die sampioene gaar is.
Geur na smaak met seesout en gemaalde swartpeper.
Bedien soos dit is, of sit bo -op met gesnyde parmesaan of 'n skeut vars suurlemoen.
Ek hou hiervan as 'n keto -bykos, met slegs 3 netto koolhidrate, dit is relatief laag op die glukemiese indeks. Asperge is ook uitstekend vir die ontgifting van u stelsel. As u sulke kosse of my gebraaide broccoli -resep in u keto -dieetplan insluit, kan u die keto -griep vermy. Dit is ook 'n wonderlike bykos om te kombineer met 'n eenvoudige blomkoolrys.
Die maklike gebraaide aspersieresep sal natuurlik ook inpas by diëte soos Weight Watchers of die Mediterreense dieet.
MAKLIKE GEBRUIKTE ASPARAGUS
Maar hierdie besondere gebraaide aspersies Die gereg is so spesiaal omdat dit een van die eerste aspersieresepte is wat ek nog ooit gemaak het. Reeds gelede, terwyl ek swanger was met my eerste kind en probleme ondervind het met die behoud van water in my voete en hande.
Ek was desperaat op soek na maniere om die swelling van die voete en die pyn te verminder, en ek het 'n artikel gevind wat die voordele van aspersies in sulke sake beskryf. Vir meer inligting oor die gesondheidsvoordele van aspersies, kyk na hierdie pos vir Aspersieslaai met hardgekookte eiers en ham.
Hierdie resep hiervoor gebraaide aspersies was waarskynlik die eerste een wat ek ooit probeer het, en ek het dit gekies omdat dit so maklik was om voor te berei. Een pan of pan, 'n paar bestanddele wat ek altyd in die huis het en minder as 10 minute werklike tyd. En die resultaat?
Een van die mees aromatiese en heerlike aspersies wat u kan voorstel, ek kan regtig nie genoeg hiervan hê nie. Ek maak nou hierdie gebakte aspersies sedert 2008, ten minste twee keer elke lente, en hoewel hierdie hoeveelheid aspersies 2 as bykos moet dien, maak ek altyd meer, 500 g is nie genoeg vir my man en Ek en hellip
U hoef nie oor die kinders oor aspersies te praat nie; hulle probeer slegs die verpligte stuk en gaan oor na ander dinge en hellip
Die bron vir hierdie resep is chefkoch.de (in Duits).
Hoe om gekapte knoffel -aspersies te maak
As u wil uitvind hoe u aspersies tot perfek kan soteer, het u op die regte plek gekom!
Eerste stap Dit is om 'n pot soutwater aan die kook te bring terwyl u die aspersies voorberei. Om dit te doen, sny eenvoudig die taai wit ente van die aspersiestingels af - ongeveer. 1 duim (sien prent hieronder as 'n gids). Hou aan om te lees om my maklike wenk te vind om elke keer die regte hoeveelheid af te sny!
Wanneer die pannetjie is lekker warm, voeg net die aspersies by die pan en kook aan die een kant vir ongeveer. 3 minute, of tot die aspersiesvel effens verkool en bruin word. Draai dit dan om en kook vir 3 minute aan die ander kant.
Nou het u u gesoute knoffelasperge van restaurantgehalte! 'N Lekker en gesonde kant wat alle gaste sal beïndruk en binne 10 minute gereed is! Pas perfek saam met baie soorte hoofgeregte, waarskynlik al 'n paar van u gunsteling etes.
Kyk na 'n paar van die beste kombinasies met aspersies hieronder!
Om aspersies in 'n pan op die stoof te kook, het vier voue:
Begin in 'n groot pan: Verhit botter in 'n pan oor medium hitte. Ek beveel 'n braaipan aan wat groot genoeg is om al jou aspersies maklik te huisves sonder om dit oorvol te maak. As u nie een het nie, kan u dit in groot hoeveelhede kook.
Voeg die aspersies by: Plaas die gedroogde aspersies in die pan en kook, draai een of twee keer met kombuistang om totdat dit aan alle kante liggies verkool is. U kan ook kyk of dit gaar is deur 'n mes in 'n spies te steek. Dit moet gaar wees as dit maklik in- en uitkom sonder enige weerstand.
Voeg die geursel by: Roer die gemaalde knoffel, kosher sout en gemaalde swartpeper by. Soteer aspersies nog 30-45 sekondes met knoffel totdat die knoffel eweredig versprei is, maar nie verbrand word nie.
Garneer en bedien: Plaas aspersies op 'n opdienbord en garneer met geskeer parmesaan indien gebruik. Bedien.
Gebraaide aspersies met suurlemoen
U kan dit 'n resep noem, of u kan dit as 'n kooktegniek beskou: 'n vinnige en maklike manier om aspersies sonder veel ophef te kook en uiters basiese bestanddele te gebruik wat u waarskynlik byderhand het, of wat u maklik kan kry: ui , suurlemoen, botter, ensovoorts.
'N Resep is iets waarna u moet kyk. Maar 'n kooktegniek is iets wat jy internaliseer en self maak. U hoef dit nie op te soek nie. Dit word gewoonte. Deel van u kookkunsarsenaal. Gesoteerde aspersies is beslis een daarvan.
Sauteering is 'n goeie manier om aspersies te kook, maar slegs as die stingels nie te dik is nie. Vir die beste resultate, probeer om aspersies ongeveer so dik soos 'n Sharpie te gebruik - ongeveer 1,25 cm. Dit is omdat soteer 'n hoë kookmetode is, wat beteken dat u dit vinnig wil hê. As die stingels te dik is, brand hulle aan die buitekant en nog steeds rou in die middel.
Hoe u dit voorberei, hang af van hoe u dit wil bedien. As u dit heel laat, kan u dit baie dramaties oor 'n steak draai. U kan ook die stingels in stukke sny (nie te klein nie, maar wat ook al vir u en die uwe 'n gemaklike happiegrootte lyk) en dan soteer. Maak seker dat u die vooroordeel afsny, wat beteken dat u dit eerder as in 'n hoek van 45 grade eerder as om regoor die stingels te sny.
Soek natuurlik vars aspersies en kyk of hul wenke nie verdor het nie, wat iets met supermark -aspersies kan gebeur. As u 'n boeremark kan bereik, is dit wonderlik - en April is die beste tyd vir aspersies. Maar aspersies is in die seisoen van einde Februarie tot Junie (in die Noordelike Halfrond). U kan dit natuurlik op ander tye van die jaar kry, maar u moet verder reis om by u uit te kom.
As jy die vars aspersies wil hê, probeer om 'n paar te plant. Selfs as u nie plek vir 'n tuin het nie, kan aspersies in houers buite groei oor 'n redelik wye deel van die kontinentale Verenigde State.
En terloops, die dikker is nie 'n ander variëteit nie, hulle is net meer volwasse. Hoe vroeër jy hulle oes, hoe dunner sal hulle word.
As u aspersies ongeveer 'n half duim dik is, hoef u dit nie te skil nie. Die vel is taaier vir dikker aspersies, maar met die uwe is al wat u nodig het of wil doen, om die gesnyde punte aan die onderkant van die stingels te versier.
2. Berei die knoffelsous voor
Hierdie knoffelsous word tipies gebruik in baie soortgelyke Chinese roerbraai en gebraaide geregte.
Aangesien ek van plan is om 'n vegetariese gebakte aspersiereg voor te berei, sal daar wees geen oestersous nie in hierdie resep. U kan na die volgende afdeling oor die variasies van hierdie resep verwys vir meer idees oor hoe om die resep te improviseer deur ander bestanddele in te sluit.
Jy moet 'n paar knoffelhuisies fyngedruk, grof gekap, en gebraai totdat dit aromaties word. Die knoffel moet nie fyngekap word nie, want dit kan redelik vinnig brand, selfs oor lae hitte.
U kan die hoeveelheid knoffel verhoog om 'n meer intense geur te verkry. Ek hou daarvan om sout by die knoffel te voeg terwyl ek soteer en slyp om die fyngemaakte knoffel 'n bietjie sout te maak. Dit smaak lekker as dit met 'n betreklik delikate geur aan die aspersies vasklou.
My voorkeur is gewoonlik 'n eenvoudig bereide proteïen en 'n groot groenslaai. Hier is my gunstelinge:
As jy ekstra honger voel, is hierdie Smoky Roast Aartappels heerlik!
Onthou om GRATIS in te skryf op DIE EINDLOSE MAALTYD se nuusbrief om elke week gesonde en heerlike resepte te kry + ons kookboek!
Suurlemoen Knoffel Gesoute Aspersies
Hierdie gebakte aspersieresep is baie lekker met suurlemoen en knoffel en is eenvoudig om te maak met slegs 'n paar bestanddele!
Om 'n kosblogger te wees, is so 'n seën. Dit het my in 'n groter koswêreld gebring as wat ek ooit as tiener was. Selfs op kookskool.
Hey, net omdat jy nie van iets hou nie, beteken dit nie dat jy nie weet hoe om dit te maak nie.
Aspersies was nog nooit vir my aantreklik nie! En my man? O, hy was eers so teen dit. Grys ​​ook. Hy volg alles wat Brian doen, kosgewys. O, seun, dit gaan 'n moeilike tyd wees met aspersies. Of so het ek gedink.
PIN HIERDIE SUURLEMOEN GARLIC SAUTEED ASPARAGES RESEP NOU IN JOU VEGGIE, BYBAKKER EN LENTEBOORDE OP PINTEREST. EN VOLG SOETTEE & TYM OP PINTEREST VIR MEER WENKE, HACKS EN LEKKER RESEPTE!
Toe dit eers in die seisoen kom, bedien ek aspersies met fettuccine alfredo en hoender.
Skoon. Plate. Die twee vra meer, wonder waar die res van die aspersies is toe hulle opstaan ​​vir die tweede bord.
Brian is altyd verbaas oor hoe ek alles wonderlik laat proe.
Dit is twee dinge; liefde vir my kuns is die eerste ding. Kook is my passie, en dit wys.
In elk geval, as ek 'n vierjarige en 'n kieskeurige man van aspersies kan hou, is ek seker dat u dit ook kan doen. Of geniet ten minste 'n paar aspersies terwyl u probeer.
Hierdie resep is eenvoudig en perfek voordat die aspersies verdwyn en die aartappels kom (wie is nog reg vir die herfs? Ek hou net van die vakansieseisoen, ek is altyd gereed vir die herfs, haha!). Ons het fyngekapte knoffel, suurlemoenskil en -sap en 'n garnering van parmoentjie en pietersielie gekry.
Of net parm en parm, weer. Kan nooit te veel parmesaan hê nie!
Die aspersies is sag, maar skerp, bedek met 'n knoffelagtige goedheid, en jy weet wat regtig goed met aspersies pas?
Hollandaise! Maak 'n paar eiers Benedictus en bedien dit aan die kant met 'n bietjie ekstra hollandaise. So lekker.
Op soek na iets om hiermee te pas? Uitteken:
Tortellini in spek -room -sous
Die beste gebraaide hoender
Weeknag Hoender Cordon Bleu
Varkhaas met mosterdroom -sous
Moenie vergeet om hierdie resep te PIN nie!
[amazon_link asins = 'B004VJMT78, B00004S7V8, B00HEZ888K' template = 'ProductCarousel' store = 'sweetteaandth-20' marketplace = 'US' link_id = 'f9ac275b-7753-11e8-b24c-dbb56b0fd461']
Sny die aspersies op 'n skerp diagonaal van ongeveer 1/2 duim dik, en laat die punte heel. Smelt die botter in 'n groot (12-duim) pan oor matige hitte. Voeg die aspersies by en geur met die sout en peper. Kook, gereeld roer, tot die aspersies net sag is, 5 tot 6 minute, en verlaag die hitte indien nodig sodat die aspersies nie bruin word nie. Moenie die aspersies te gaar maak nie, dit sal 'n bietjie sagter word as dit afkoel.
Verwyder die pan van die hitte. Roer die pietersielie en 3 eetlepels kaas by. Plaas dit in 'n opdienbak, bedek met die oorblywende kaas en sit dadelik voor.
Gesoteerde aspersies met knoffel en oestersous
Geurige en hartige aspersies wat kort gebraai en perfek knapperig is!
1 teelepel sake
1,5 eetlepels oestersous
16 – 18 aspersiespiese (eindig afgewerk)
1 eetlepel groente -olie (of grondboontjiebotter)
gemaalde witpeper (opsioneel)
Meng knoffel, sake en oestersous in 'n klein bak en hou eenkant.
Voeg olie in 'n groot pan oor hoë hitte by en draai om die pan.
As die olie warm is, voeg aspersies by en soteer, draai gereeld totdat die stingels sag en sag is, ongeveer 4-5 minute.
Voeg oestersousmengsel by en draai om die aspersiestingels te bedek. Kook vir 30 sekondes.
Skakel die hitte af en plaas dit op 'n bord. Sprinkel sesamolie bo -oor en geur met 'n bietjie wit gemaalde peper. Bedien.
Sleutelwoorde: Resep, vinnig, maklik, groente, vleisloos
Pickled Plum is 'n deelnemer aan die Amazon Services LLC Associates Program, 'n geaffilieerde advertensieprogram wat ontwerp is om webwerwe 'n manier te bied om advertensiegeld te verdien deur te adverteer en na amazon.com te skakel.