basiese Kolwyntjies | Kreatiewe Kos Idees
Tag Archive | basiese Kolwyntjies
Basiese Kolwyntjies/cupcakes Resep en probleme
Basiese Kolwyntjie- Noob Cook
•3 eiers •175 g (210 ml) strooisuiker
•175 g (315 ml) bruismeel
•175 g (190 ml) botter teen kamertemperatuur
•5 ml vanieljegeursel
Deur: SO MAAK MENS!
Klits 125 g botter en 200 ml suiker tot lig en romerig. Klits 5 ml vanielje en 2 ekstra groot eiers by.
Klits goed. Sif 500 ml meelblom, 10 ml bakpoeier en ‘n knippie sout goed saam.
Meet 160 ml melk af. Vou droë bestanddele beurtelings met melk by bottermengsel,
skep in papiervorms n bak teen 190ºC vir 15 – 20 minute tot goudbruin en gaar.
Verroom 125 g botter en klop 375 ml versiersuiker daarby. Klits tot romerig en geur met vanielje.
Jy kan dit met koekkleursel kleur as jy wil.
1. Voeg 50 g gevlokte geroosterde amandels en 3 ml amandel geursel by.
2. Vervang melk in basiese resep met 1 ¾ blikkie grenadella pulp…
3. Vervang melk met vars uitgedrukte lemoensap en vou gerasperde skil van 1 lemoen by beslag in…
4.Roer ½ kp klapper by versiersel.
Waarom trek sekere cupcakes se papiertjies weg en sekere nie ?
HOEKOM TREK MY CUPCAKES WEG VAN DIE PAPIERTJIE AF:
Lede se insette:
Marieta van Bladeren Ek kry dit soms – nogal met fancy duurder papiertjies. Nie met my cheepo wit gewones nie!!
Catherine Izatt As die papier koppies van ‘n soort waspapier gemaak is, sal hy weg trek. Die ou soort is die beste
Ethel Nel Ek bak baie cupcakes… olie in… en die wortelkoek ook. So by die 2de dag trek papiertjies bietjie weg. Dit is omdat die koek so lekker klam is. Ek bak gewone cupcakes so 15 min en wortelkoek 17 min. As ek die cupcake versier dan trek ek die mes met icing so teen die kante van die cupcake… so die icing hou die papiertjie dan vas aan die koek. As ek met die versierbuis bo werk dan vang ek die kante van die papiertjie. Ek spuit wel die papier bietjie maar nie die pan self nie.
Doreen Koen Ek het ook agtergekom dat resepte met olie ipv botter meer “plak” aan die houertjies. Ek bak myne net tot gaar. Gewoontlik 160 grade so vir 15 minute, soms klein bietjie minder.
Jeanette Hattingh Fourie Die goud en silwer papiertjies doen dit graag! Hulle het ook vir my gese dis as mens dit te gou toemaak. Maar ek weet nie. Myne ook oliebasis en trek nie weg nie.
Elouise Bellingan Hattingh ek het oorgeskakel na n olie resep (nie die botter een nie). bak hulle dalk ook n bietjie langer totdat hulle n klein bietjie droer is
Liezel Van der Merwe Glo my dit werk, jy moenie jou papiertjies of pannetjie spuit nie
Lilly Pretorius Moet nie jou pan spuit nie, myne het dit nog nooit gedoen nie, kan dalk ook wees as hy te lank bak dat hy droog word en wegtrek.
Hetta Meiring Ek dink ook dit moet minder bak
Lunette Cabaco BAk hulle so 2 minute korter, bak dalk net net te lank
This entry was posted on May 27, 2013, in Cakes/cookies/koeke/kleinkoekie, Recipes/resepte and tagged basic cupcakes, basiese Kolwyntjies, botter, bruismeel, butter, castor sugar, cocoa powder, cupcake probleme, cupcakes problems, cupcakes se papiertjies trek weg, eggs, eiers, icing sugar, kakao poeier, selfraising flour, strooisuiker, vanieljegeursel, vannila, versiersuiker.	Leave a comment