Hoe om die perfekte margarita te maak - Ander - 2022
Met die tequila wat dikwels verkeerd verstaan ​​word, is die klassieke margarita -skemerkelkie die perfekte drankie om op 'n warm somersdag te geniet, of 'n slukkie voor 'n braai.
Met sy vet en suur geur, is dit die perfekte balans tussen soet en suur, danksy die kombinasie van lemoenlikeur en vars lemmetjiesap. Nadat u u skemerkelkie 'n goeie skud gegee het, moet u nie vergeet om 'n limoenwig om die rand van u glas te gooi nie, maar dit in sout gooi vir die perfekte afwerking. Cheers!
HOE OM 'N MARGARITA TE MAAK
1 deel Cazadores tequila
½ deel triple sec likeur
Begin deur u glas af te koel - die maklikste manier is om dit met ys te vul, of as u super georganiseer is, gooi dit 30 minute in die vrieskas voordat u dit nodig het.
Vul die beker van 'n skemerkelkie met ys, gooi dan die tequila en drie keer in.
Druk die suurlemoensap in, druk op die boonste gedeelte van die skudder en skud dan ongeveer 30 sekondes lank om alles te meng en laat die vloeistof goed afkoel.
Draai 'n limoenwig om die buitekant van die rand van jou glas voordat jy die rand in 'n bietjie fyn seesout rol.
Druk die cocktailmengsel dubbel in jou glas en geniet.
As u wil leer hoe om 'n glas te rand om u vriende te beïndruk, is Joe McCanta hier om u te wys hoe:
Vir meer inspirasie op tequila, kyk na Simone Caporale, 'n heerlike vrugtevolle tequila-sonsopkoms.
Dit is 'n klassieker wat u keer op keer terugkeer.
Die margarita is ideaal vir batch-cocktails of 'n somersug, en is veelsydig, heerlik en meervoudig. Die geskiedenis van die margarita is dubbelsinnig, met oorsprongverhale gebaseer op ou Hollywood -gunstelinge soos Rita Hayworth (wie se regte naam Margarita Cansino was) en Peggy Lee. 'N Ander volksverhaal stel voor dat die Texas socialite Margaret Sames (vandaar' margarita ') die drank vir vriende in die 1940's in Acapulco oproer. Wat ook al die legende, die margarita is sedertdien in die cocktail hall of fame geplaas, en was die keuse drank van beroemdes soos Werklike Huisvroue van New York ster Bethenny Frankel, en Beatnik Jack Kerouac.
Of jy nou op 'n somerbraai rooster of 'n bondel meng vir Cinco de Mayo -feeste, die klassieke margarita is maklik om te maak en is altyd 'n skare. Die margarita, gemaak van tequila, lemmetjiesap, Cointreau of Triple Sec en tradisioneel bedien met 'n gesoute rand, sal beslis seisoen na seisoen aangenaam wees.
Hier is die resep vir 'n klassieke margarita in drie maklike stappe vir 'n dwaasbestande metode en elke keer 'n verfrissende drankie.
Gebruik 'n sitruspers om 4 oz te druk. suurlemoensap in 'n koppie en sit dit eenkant.
Voeg 3 oz by. tequila en 1,5 gram Cointreau in 'n blender. Volg dit op met die suurlemoensap van die vorige stap, 2 koppies ys en meng dit!
(Opsioneel) Voeg sout rondom die rand by:
Sny 'n suurlemoen in klein skyfies en gebruik een daarvan om 'n klein hoeveelheid lemmetjiesap om die rand van u klas te vryf. Die suurlemoensap help die sout om die rande te plak.
Giet 2 tot 3 eetlepels sout in 'n klein bord. Gryp die glas waarop jy net limoensap gevryf het en hou dit vas sodat jy die rand kan draai en seker maak dat jy eweredig sout daaroor gevoeg het.
Nadat u die glase gesout het, gooi u uiteindelik die margarita in u glas. Voeg 'n suurlemoenskyfie by die glas as die laaste versiering, nooi vriende en sê groete.
Toon u mixologie -vaardighede hierdie Nasionale Margarita -dag, en onthou dat u verantwoordelik moet drink!
Cocktailneigings kom en gaan, maar die Margarita is al dekades lank 'n gunsteling. Danksy die huidige tequila -renaissance, is dit in elk geval gewilder as ooit tevore. Skud ons Classic Margarita en geniet dit, en jy kan nie ontken hoe lekker hierdie drankie met drie bestanddele is as jy dit regkry nie. Wil u saam met vriende (of u kwarantynpeul) na Margaritaville gaan? U kan 'n bondel van die tequila-, lemoenlikeur- en lemmetjiesapmengsel tot 'n dag vooruit maak. Verkoel dit in 'n lugdigte houer totdat jy gereed is om met ys te skud en voor te sit.
1 1/4 koppies vars uitgedrukte lemmetjiesap
1 koppie wit tequila van die beste gehalte
1/3 koppie Cointreau
1/3 koppie suiker, plus meer indien nodig
Om die glase te soutvryf, vryf 'n gesnyde kalk om die rand van elk van die vier bekers met stingels. Vul 'n piering met sout. Doop die beker onderstebo in sout. Verkoel die beker totdat dit gereed is om te gebruik.
Vul die blender driekwart vol ysblokkies. Giet lemmetjiesap, tequila en Cointreau oor ys. Voeg suikermengsel by, begin stadig en verhoog dan tot hoë spoed totdat ys baie fyngekap is en mengsel skuimerig is. Proe vir soetheid, voeg meer suiker by indien nodig. Meng nog 'n paar sekondes, gooi in soutglase. Bedien dadelik.
Ons voormalige senior redakteur beywer hom vir die behoorlike bereiding van margarita. Hierna volg die enigste Sy dink 'n margarita moet voorberei word. Bedien dit met óf ons komynsout óf Cayenne -sout, en u volgende partytjie sal 'n groot treffer wees.
Spesiale toerusting: Hierdie sitruspers het ons gewen vanweë sy doeltreffendheid en praktiese ontwerp.
Wat om te koop: Alle margariete wat hulself respekteer, word gemaak met slegs 100 persent agave-tequila (ons gebruik graag die hoë kwaliteit Cuervo 1800, Patrón Silver, Herradura of Don Julio) en Cointreau.
Hierdie resep verskyn in ons Build Your Own Burrito Bar -verhaal.
'N Handmatige sitruspers is alles wat u benodig vir klein hoeveelhede sap. Hierdie een is stewige metaal wat nie veel ruimte in beslag neem nie of baie krag verg om elke laaste druppel uit u vrugte te haal.
'Dit is 'n skoner margarita,' het Aniston gesê tydens 'n onderhoud met InStyle in 2018 met haar vriendin Molly McNearney, wat getroud is met die talkshow -gasheer Jimmy Kimmel.
Skinny Margarita met vier bestanddele
'Ag, heer, dit is skaars 'n resep,' het sy gesê. "Dit is basies silwer tequila met lemmetjiesap geskud en oor rotse. En sommige mense hou van 'n bietjie Cointreau, sommige nie."
Aniston het gesê dat sy 'n bietjie daarvan hou dat Cointreau by haar margarita gevoeg is. Sy het in 2015 aan Yahoo gesê dat 'dit is heerlik'. Wat die tipe silwer tequila in haar margarita betref, was Patrón in die verlede 'n gunsteling. 'Ek is mal daaroor,' het sy bygevoeg.
Al wat u nodig het, is 'n blender, bevrore aarbeie, lemmetjiesap, alkoholvrye tequila en suikervrye sekondes. Millie kies vir die Ritual Tequila -alternatief, gemaak van 'n mengsel van plantaardige produkte wat die smaak van tradisionele tequila naboots en 'n eenvoudige 1: 1 -plaasvervanger is.
Sy finale produk is 'n bevrore pittige rand, versier met sout en kalk. "'N Bietjie jalape & ntildeo en baie liefde."
Natuurlik Bizarre voedsel gasheer Andrew Zimmern sou 'n manier vind om wurmsout by sy resep in te sluit. As ons nog nooit Sal de Gusano gehad het nie, laat ons verduidelik: Dit is larwes wat u kan vind in die agave -plant wat gerooster is, gemaal, dan gemeng met chili en sout. Dit is pittig, rokerig en sal beslis jou rand laat onderskei van die res.
Hy gooi die vloeibare stikstof oor die bak terwyl hy woedend klits en gou genoeg word die hele bak alkohol gevries in 'n slushee-agtige mengsel, wat Richard met liefde 'n "tequila-sorbet" bedruip.
'N Gesonder maer Margarita -resep
Hierdie maer margarita -resep bevat slegs 106 kalorieë, minder as 1 gram netto koolhidrate en 0,3 gram suiker. Dit neem slegs 'n paar minute om slegs vyf bestanddele te maak. Kan nie beter as dit kry nie!
En tog smaak dit absoluut heerlik.
Ek het hierdie lae-koolhidraat-paleo-margaritas vir 'n paar vriende bedien, en hulle het nie eers geweet dat hulle gesond of sonder suiker was nie! Hulle was dit met my eens dat dit eenvoudig die beste skinny margarita -weergawe is wat hulle probeer het.
Daar is 'n mate van twis oor of alkohol toegelaat word op 'n paleo -dieet. Dit is u oproep, maar as u dit regkry, is hierdie paleo margarita -resep so natuurlik soos dit kan wees.
Hoe dan ook, om hierdie tuisgemaakte maer margaritas te drink, is 'n baie beter opsie as gewone wat met suiker gevul is. Soet drankies was nog altyd my gunsteling soort, maar die suiker daarin is 'n probleem.
En selfs al koop u die beste maer margarita -mengsel wat daar is, sal dit waarskynlik kunsmatig versoet word. Die wat ek gesien het, het ook preserveermiddels en ander kunsmatige bestanddele. Glad nie goed nie! Ongelukkig het ek nog nie 'n suiker margarita by 'n kroeg of restaurant gekry nie, of as 'n mengsel.
Cointreau of geen Cointreau? Dit is die vraag wat baie deur margarita -fynproewers bespreek word. Om 'n definitiewe antwoord te kry, het ons 'n gehoor gehad met die "King of Cocktails" self. Die volgende resepte kom van Dale DeGroff, voormalige kroegman by die beroemde Rainbow Room in New York, skrywer van die boek The Craft of The Cocktail en president en stigter van The Museum of the American Cocktail.
Die oorspronklike Margarita
Reguit of op die rotse, nie bevrore nie
. 3/4 oz. vars uitgedrukte lemmetjiesap
. 1/4 ons Cointreau
. 1/2 ons. tequila
Meng al die bestanddele in 'n skemerkelkie wat met ys gevul is en skud goed tot stadig. Giet in die bedieningsglas van u keuse ('n glas of 'n cocktailglas as dit sonder ys bedien word). As u die rand van die glas sout, gebruik slegs Kosher -sout, nooit gejodeer nie. Sout net die helfte van die glas.
Die oorspronklike Margarita -bondel
Een liter of ongeveer 47 4.5-ounce margaritas
Die bondel kan nie eenvoudig saamgestel word deur die bestanddele te vermenigvuldig met die aantal drankies wat u wil maak nie. Bykomende soetheid in die vorm van 'n eenvoudige stroop, en 'n bietjie minder tequila en lemmetjiesap is nodig om die porsie vir 47 porsies te laat werk.
Moenie vergeet om die skud van die drank in ag te neem nie, wat die finale en kritiese bestanddeel van enige skemerkelkie is: die een gram water wat bygevoeg word deur te skud. Daarom is dit so belangrik om 'n drankie goed en op die regte tyd te skud.
. 32 onse. vars uitgedrukte lemmetjiesap
. 16 oz. eenvoudige stroop *
. 36 onse. Cointreau
. 44 onse. tequila
Meng al die bestanddele in 'n houer, net 'n bietjie groter as 'n liter, en pas die soetheid aan met lemmetjiesap en eenvoudige stroop. As dit vir jou lekker smaak, is dit waarskynlik goed.
Onthou dat individuele porsies steeds met ys geskud moet word, selfs al is die mengsels reeds afgekoel.
Nota: Om die bondel hierbo vir margaritas te gebruik, moet 'n ekstra 1 1/2 tot 2 onse eenvoudige stroop by die blender gevoeg word vir elke porsie om die geur deur al die ekstra water te bring.
* Hoe om u eie eenvoudige stroop te maak
Vul 'n houer met 'n skroef bo -op halfpad met gegranuleerde suiker (as u kruidenierswinkel Superfine of Barsuiker gebruik). Vul die res van die pad met suiwer water. Skroef bo -op, draai onderstebo en skud goed. Sit eenkant en as die suiker uitsak, skud dit weer goed om op te los. Dit is nie nodig om te kook nie, en water by kamertemperatuur sal goed wees.
Die klassieke versiering vir 'n margarita is 'n soutrand. Om dit vir 'n skare te bereik, vul 'n piering met lemmetjiesap, water of 'n mengsel van die twee. Vul 'n tweede piering met kosjer sout of growwe seesout. As jy wil, kan jy limoen, chilipoeier of ander geurmiddels by die sout voeg. As u speserye byvoeg, meng nie meer as een deel speserye in drie dele sout nie.
Ek verkies 'n rotsglas vir 'n klassieke margarita, maar gebruik 'n margarita -glas as jy moet. As u 'n paar margaritas voorberei, draai u glas onderstebo, plaas dit in die piering lemmetjiesap skuins en draai die beker sodat die glas van die kalk en watermengsel net die buitenste lip van die glas nat word. Plaas die rand van die glas onmiddellik in die piering sout, lig dit op, draai die glas na regs, sit eenkant en herhaal met die oorblywende glase. Dit is belangrik om net die buitekant van die glas te bevochtig, sodat u nie sout in die glas kan kry nie, wat die geure van die drank kan laat verdwyn.
Maak jy net een of twee drankies? Gooi 'n halveer sappige lemmetjie net om die buitekant van jou glase en doop dan in die piering sout.
'N Gids vir 'n skemerkelkie vir beginners
Voeg by vir elke margarita 2 onse tequila, 1 gram lemoenlikeur van hoë gehalte (soos Cointreau of Triple Sec), en 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap.
Vul die skemerkelkie die res van die pad met ys - en maak seker dat die ysblokkies vars is! Plak die bokant van u skemerkel en skud tot die buitekant van die skudder ysig is - dit moet net voel asof die skudder op 'n punt kom waar dit te koud is om te hanteer.
Wees versigtig om nie die soutrand te beskadig nie, vul die cocktailglase bo -op met nog vars ysblokkies.
Verdeel die margaritas eweredig tussen jou glase. Vir 'n ekstra opbloei kan jy 'n deursnit kalk (ook bekend as 'n kalkwiel) bo-op die drank dryf-of selfs in 'n papiersoortjie gooi. Maar eerlikwaar, as u so lekker margaritas drink, sal papiersambrele waarskynlik net in die pad staan.