Resep: HawermoutkoekiesFoto: sugartoast.wordpress.com Lewer ongeveer 50 koekies Bestanddele: 3 k klapper 1 k meelblom 4 k hawermout 1 k botter of margarien 2 t koeksoda, opgelos in ¼ k melk 1½ k suiker ½ t sout 1 t fyn kaneel 3 e gouestroop Metode: 1. Meng al die droë bestanddele saam. 2. Smelt die botter en die stroop saam en voeg dit by. 3. Roer die soda wat eers in die melk opgelos word by. 4. Meng baie goed. 5. Druk die mengsel droog in ‘n bakplaat vas sodat dit omtrent 1 cm dik is. 6. Bak dit 15 tot 20 minute lank in ‘n matige oond by 180°C. 7. Sny dit in blokkies so groot soos verkies. Resep: Mollie de Witt Dié resep is oorspronklik in Knuppeldik aan koningskos gepubliseer Uitgewer: Knuppeldik Trust Om die resepteboek, Knuppeldik aan koningskos, te bestel, kontak Carien Liebenberg by 0833199636