Ons kan sê dat die oor - dit is die maklikste sop. Vir sy voorbereiding nie 'n baie van die bestanddele benodig, en tegnologie is nie ingewikkeld. Maar hierdie stelling nie eens aan die ware ondersteuners van hierdie gereg. Hulle weet presies hoe om 'n heerlike sop kook. Kom ons 'n paar geheime van kook hierdie gereg te maak, sodat almal kan geniet sy ware smaak.
Secrets van hierdie sop
Hoe om sop te kook lekker? Om dit te doen, gaan visvang en vang 'n vis. Natuurlik, dit is nie nodig nie, maar dit word geglo dat die oor, gaar op 'n vuur, dit blyk baie lekker. Hierdie proses nie ly nietigheid en het sy eie geheime. In die eerste plek, is dit goed gekies vis. Beter om ruffs of karp neem. Maar ons hoef nie na 'n visvang trip kies, so neem die een wat jy gevang het. Karp karp en zeelt luister effens bitter smaak. Hierdie vis moet vooraf geweek in 'n sout oplossing. Water vir sop is beter om die lente te neem. Aan die einde van voorbereiding van hierdie gereg kan gegooi word in die pot 'n kooltjie uit die vuur, wat al onaangename reuke sal uitskakel en luister ekstra geur. Te veel uitgestort in die einde van kook 'n bietjie vodka, wat die graad verhoog en dra by tot versagting van die bene van die vis. Dit is al wat die geheime van hierdie sop.
Triple visvang oor baie eenvoudig gekook. Kook dit oor 'n vuur, en dit bestaan uit drie vis sous. Wanneer die water in die pot kom tot kookpunt, laat val in haar baie klein vissies wat voor hoe om heerlike sop kook, disemboweled. Ons draai dit in 'n dubbele kaasdoek, te maak dit makliker om dit uit die sous te verwyder. Kook vir sowat 30 minute. neem dan uit die vis en die sous filter. Sit 'n pot sop op die vuur weer en sit 'n groot vis in dit. Dit kan in stukke gesny. Terselfdertyd voeg ons 'n groot ui, in 4 stukke en snye wortel sny. Pietersielie of seldery sit na willekeur. Ons sout 'n bietjie sous. Cook oor vir 20 minute. Toe lê die vis en die pot sit 'n derde van die groot vis. voeg ook die peperkorrels en lourierblaar as jy wil. Oormatige gebruik van speserye is nie nodig nie, aangesien die oor self is geurig. Wanneer die vis gaar is, die oor is gereed. Hier is hoe om 'n heerlike sop kook. Aartappels in hierdie gereg gevoeg word.
oor die huis
Hierdie gereg kan met reg genoem word die koning. Hoe om 'n heerlike vis sop by die huis kook? Kom ons neem hierdie salm. Die bedrag van vis hang af van die grootte en persoonlike voorkeur. Maar hoe meer salm, die rykheid wil luister. Jy sal ook 'n medium wortel, ui eerder groot (oor is lief vir uie), 3 middelslag aartappels en speserye nodig. Voordat jy die heerlike vis sop kook, te was en skoon te maak die vis. Giet in koue water pot, sit dit in die vis en aan die brand gesteek. Wanneer die water kook, verwyder die skuim, sodat die sous was deursigtig. Ons lê in 'n pan gesny wortels en uie. Kook die vis vir 10 minute en verwyder dit dan uit die sous daaroor uit. Aartappels in blokkies gesny en plaas in pan. Voeg die speserye en geurmiddels. 'N Paar minute voor gereed om die stukke van die vis sous en gekapte vars kruie sit. Daarna het draai af van die vuur. Luister brou en dien. Opsioneel, kan jy 'n gesnyde suurlemoen by te voeg.