Aromatiese suurlemoen sorbet resep - Nuwe resepte
Klits die eierwitte in 'n bak met 'n knippie sout. Voeg die suiker, bietjie vir bietjie by, terwyl u aanhoudend roer totdat u 'n meringue-agtige samestelling kry. Voeg die 2 sakkies Finesse Bourbon-Vanilla Aroma by en meng goed.
Meng liggies en voeg die suurlemoensap en 150 ml Bacardi Tropical Lime stadig by. Kook die samestelling dan in 'n bain-marie, terwyl u 6-8 minute lank aanhoudend meng totdat die eierwitte geswel en 'n ligte en vloeibare skuim vorm. Giet die samestelling in 'n plastiekbak en plaas dit in die vrieskas totdat dit verhard word. af en toe om die gevormde yskristalle te breek.
Hoe om vrugtesorbet tuis te maak & # 8211 Beste wenke en truuks
1. Hoe om suikervrye sorbet te maak
Ek moet erken dat suiker baie belangrik is by tuisgemaakte vrugtesorbet, want suikerstroop is nie net verantwoordelik vir die smaak nie, maar ook vir die romerige tekstuur van die sorbet.
Maar moenie bang wees nie, want ek het 'n oplossing.
U kan suikervrye vrugtesorbet maak deur dit met heuning te vervang, maar hou in gedagte dat dit nie meer vegan is nie. As jy vegan wil bly, gebruik esdoornstroop soos ek in hierdie vrugtesorbetresepte gedoen het.
Soos ek vroeër gesê het, speel hierdie versoeters 'n belangrike rol in die samestelling van sorbet, dit is nie net vir smaak nie.
As u vrugtesorbet sonder enige ander versoeter wil maak, kan u die esdoornstroop uit die resep verwyder, maar u moet die sorbet dadelik bedien. As u dit andersins in die vrieskas laat, sal dit nie so romerig wees nie en sal dit ysvlokkies op die oppervlak maak.
Dit hang natuurlik ook af van die vrugte wat u gebruik. As u piesang- en mangosorbet maak, is hierdie vrugte romerig, sodat dit waarskynlik die tekstuur behou.
Maar as jy waatlemoen of suurlemoen gebruik, kom dit nie romerig uit nie, want hierdie vrugte bevat min pektien en vesel en bevat baie water wat ysvlokkies sal vorm. Boonop sal hulle baie vinnig smelt nadat u dit op die bord gesit het.
En hier is nog 'n super nuttige truuk. Voeg 'n bietjie vodka by om ysvorming te voorkom en maak dit meer romerig.
U moet dit natuurlik weet sonder om dit te sê; moenie dit aan kinders bedien as u wodka daarin sit nie.
Kom ons gaan voort en kyk hoe ons vrugtesorbet maak sonder 'n roomysmasjien.
2. Hoe om vrugtesorbet sonder roomys te maak
U het waarskynlik sorbette in baie restaurante bedien en gedink dat hulle daar professionele toestelle gebruik om dit voor te berei. Dit is eintlik baie maklik om vrugtesorbet tuis te maak sonder om 'n professionele toestel te gebruik.
U kan enige voedselverwerker of blender gebruik, en daar is absoluut geen verskil in smaak of tekstuur nie.
U moet egter roomys gebruik in plaas van die vars vrugtepuree wat gewoonlik gebruik word wanneer u sorbet in die roomysmaker maak.
Eerstens moet u die vars vrugte vries en dit dan met 'n blender of voedselverwerker verwerk om 'n roomyspuree te maak. Dan kan u dit bedien soos dit is of in die vrieskas laat om 'n meer konsekwente tekstuur te kry.
3. Wat word bedien met vrugtesorbet
Tuisgemaakte vrugtesorbet is 'n ligte nagereg wat na enige ete bedien kan word. Gee my nou 'n voorbeeld van 'n kos wat hom nie pas nie. Ek dink nie jy sal dit vind nie.
En watter kos jy bedien, hang net van jou af. Ek verkies byvoorbeeld 'n suurlemoensorbet na 'n maaltyd met vette soos hierdie hoender met sampioene en suurroom sous. En as u 'n bietjie wodka byvoeg, sal dit perfek wees as 'n spysverteringstelsel.
As nagereg kan jy dit ook bedien met vars vrugte, soos frambose en 'n teelepel konfyt. Dit pas ook perfek by sjokoladeswart of sjokolademuffins.
Ek hou gewoonlik daarvan om dit saam met piesangs, jogurt en granola voor te sit of met 'n bietjie gesmelte sjokolade bo -op, en glo my, jy moet dit ook probeer.
Dit was alles vir vandag, geliefdes! Nou weet ek seker hoe u sorbet kan maak sonder 'n roomysmasjien, so laat ons aan die werk gaan en hierdie 4 vrugtesorbetresepte maak.
Ag, en moenie vergeet nie! As u van hierdie video -resep hou en ander soortgelyke resensies wil sien, teken dan in op my YouTube -kanaal.
Suurlemoen & # 8211 lekker en veral heerlik! 'N Eksotiese lekkerny van slegs 3 bestanddele!
Hier is 'n resep vir 'n heerlike suurlemoenkonfyt. Kry 'n ware verrukking, vars en geurig, uit slegs 3 bestanddele. Die konfyt is absoluut heerlik, met 'n soet-suur smaak en 'n hoë inhoud van vitamien C. Geniet die smaak en voordele van suurlemoenkonfyt, wat beslis deur die hele gesin sal aanbid word.
1. Was die suurlemoene goed (gooi kookwater daaroor en laat staan ​​vir 2-3 minute). Sny die suurlemoene in dun skywe. Verwyder die sade, anders word die konfyt bitter.
2. Rangskik die suurlemoenskywe in 'n emaljebak. Giet die water in die bak en laat dit 24 uur by kamertemperatuur.
3. Na 'n dag, sit die pot op die vuur. Bedek met 'n deksel en prut die konfyt (in dieselfde water) totdat die suurlemoenskil met jou vingers fyngedruk kan word.
4. Voeg die suiker in die bak en kook nog 20 minute.
5. Giet die konfyt in skoon, droë flesse.
6. Rangskik die flesse in 'n bak warm water en laat dit in die water totdat dit heeltemal afkoel.
Vars en gegeurde appelkompote met suurlemoen en kaneel & # 8211 ouma se resep
Vars en gegeurde appelkompote met suurlemoen en kaneel & # 8211 ouma se resep. Hoe om appelkompote vir onmiddellike verbruik te maak? Hoeveel kook appels vir kompote in die pot? Post woestyn. Skep resepte. Appel resepte.
My ouma het vir my vars appelkompote in die pot gemaak as ek koud was of as ek dit net wou hê. Appelkompote was 'n universele medisyne, veral as dit deur my ouma gemaak is. Hy bring vir my die bak met louwarm appelkompote, op 'n skinkbord en sit saam met my totdat ek alles eet. Hy streel oor my kop en sê vir my: jy sal sien, jy sal beter voel! En hy was altyd reg & lt3 Hierdie kompos is baie gesond en voedsaam en word aan kinders gegee as hulle koors het, omdat dit hulle baie goed bevogtig.
In ons huis (en nie net nie) word appels altyd gekook met kaneel en suurlemoen. Van die appel- of strudelkoek tot die kompote, alles het kaneel. Die kompos het ook naeltjies of steranys en natuurlik vanielje.
Volgens haar resep sit ek appelkompote vir die winter (in 'n pot), maar slegs as ek baie appels uit my eie tuin het. Oor die algemeen word appels die hele jaar deur aangetref, plus dit word baie goed rou gehou in die spens, so ek het nie veel ingemaakte appels gemaak nie. Dit is die resep vir appelkompote vir die winter & # 8211 kyk hier.
Uit hierdie hoeveelhede word 4 porsies vars en aromatiese appelkompote verkry.
Kookles: opsoek na somer nagereg - sorbet
Eenvoudig, verfrissend, maklik. Die perfekte definisie vir sorbet, 'n nagereg wat al hoe meer mense lok, verower met sy tekstuur en is baie maklik om voor te berei.
Ek het die openbaring van sorbet gekry toe ek vinnig 'n boks gekoop het sonder om te besef dat dit nie ys bevat nie. Effens ontevrede met die voorkoms, was ek heeltemal geboei deur die smaak en as ek lus het vir iets kouds, soet maar met minder kalorieë, keer ek met groot plesier terug na sorbet.
Sorbet is deel van die groot gesin roomysgeregte, in die kategorie van dié wat uit water gemaak word, net soos 'n rand. Om nie te verwar met granita nie (drink met baie fyngemaakte ys), want sorbet is baie digter as dit.
Die belangrikste dinge wat u oor sorbet moet weet, is dat dit meer suiker bevat, maar minder vet as roomys, geen suiwel bevat nie (melk en room) en gegeur is met vrugte. Die basiese formule is water + suiker + geur, en u benodig nie 'n spesiale roomysmasjien om dit voor te berei nie.
Kelk resepte is dié met suurlemoen en sitrus, maar sorbet kan gemaak word met byna enige vrug, vars of bevrore.
Sorbet resep met bessies
Bestanddele (vir 4-6 porsies):
340 g bevrore bessies
200 g suiker (min of meer afhangende van hoe soet jy wil hê dit moet wees)
Meng die bessies, water en suiker in 'n pot, voeg sout en vanieljeboon kern by. Sit die mengsel op medium hitte en laat dit kook totdat die suiker opgelos is. Verminder die intensiteit van die vuur en laat dit kook totdat die vrugte effens versag. Laat afkoel tot kamertemperatuur.
As dit koud is, draai die mengsel in puree, in 'n blender en voeg die suurlemoensap by. Syg die puree deur 'n dik sif sodat die sade apart van die bessies bly.
Giet die mengsel in 'n vlak bak en plaas dit in die vrieskas, terwyl dit elke halfuur met 'n vurk daarin geroer word om die vorming van yskristalle te voorkom. Na hierdie tydperk kan u die sorbet in 'n dieper skinkbord plaas (selfs die koek of koekbak), bedek dit met aluminiumfoelie en laat dit oornag vries.
As jy ander geure wil probeer, kan jy kombinasies van suurlemoen en kruisement, aalbessies en rooiwyn, pere en kardemom, swartbessies en granate, aarbeie en basiliekruid maak, of jy kan 'n eenvoudige sorbet maak van spanspek of spanspek.
Suurlemoenskil in pot & # 8211 die geur van ou koeke
Hulle is deel van die ou generasie, die een wat grootgeword het met koeke en koeke gegeur met gerasperde suurlemoenskil en vanieljepeul in die lengte in twee verdeel. Niks sal my oortuig om nie suurlemoenskil in die doughnutdeeg te sit nie, of saam met die suurlemoensap of die wonderlike Katalaanse room nie.
Ek mis nie 'n pot met 'n deksel uit die yskas waarin ek gerasperde suurlemoenskil gemeng met suiker sit wanneer ek die geleentheid kry nie. Hoe het ek 'n suurlemoen in die yskas gevang, hoe het ek dit geskil! Dan gebruik ek dit goed-dankie vir slaaie, vis, gemmertee of waarvoor dit bedoel was toe ek dit op die inkopielys geplaas het.
Die ander dag glimlag my geluk en ek skiet twee suurlemoene uit 'n vuur. Terwyl ek hulle sterk roer, wonder ek hoeveel mense nog suurlemoenskil as nagereg gebruik?
Ons oumas het dit byna uitsluitlik as 'n geurmiddel gebruik, omdat hulle niks anders gehad het nie en hulle is dood van ouderdom. Ons moeders het dit ook al jare suksesvol gebruik en ons kinderjare daarmee geparfumeer. Meer onlangs is egter gevind dat dit nie goed is nie, en dat dit nie genoeg is nie, alhoewel ons dit met koeksoda in water hou. Dit is ook nie genoeg om deeglik met die skuurspons te was nie. Dit is dus beter om nuwe bottel -essensies, wat by die supermark gekoop is, te gebruik, goedkoop vuur, 100% kunsmatig en sonder enige suurlemoen of vanieljepeul.
Goed, elkeen met sy eie oortuigings of vrese. Ek het baie ander, maar ek het dit nie; koeksoda en 'n skuur spons is genoeg vir my. Maar om in vrede met u gewete te wees, veral as u kinders in u gesin het, is dit die beste om organiese suurlemoene te gebruik. Ek dink hulle kan nou in ons winkels gevind word.
Daar is geen eenvoudiger resep soos hierdie nie! Of & # 8230 ek weet? Miskien is dit makliker om tuisgemaakte vanieljesuiker te maak. Of laventelsuiker. Of tuisgemaakte vanielje-ekstrak. Kom, want uiteindelik is al die geure baie maklik om tuis te maak, maar dit gaan daaroor dat u 'n bietjie bekommerd moet wees oor die probleem en nie deur verbruikersadvertensies mislei moet word nie.