Linguine met mossels en ansjovis resep - Nuwe resepte - 2022
Wie het gesê dat kitskos ongesond moet wees? Hier is 'n heerlike maaltyd wat slegs 20 minute neem om saam te stel. Heerlik! Hierdie resep maak 10 tot 12 porsies, dus u sal moontlik hoeveelhede moet halveer as u nie soveel as ons voed nie!
180 g ansjovis
350 g gekookte mossels
20 swart olywe, ontpit en gekap
1,5 kg linguine
Verhit die olyfolie in 'n groot braaipan oor medium hitte. Voeg die gekapte uie en knoffel by en verhit tot sag.
Sny die ansjovis in groot stukke en voeg dit saam met die gaar mossels in die pan. Kook met uie en knoffel vir 4 tot 5 minute, roer af en toe. Voeg die gekapte olywe by en kook nog 'n minuut of twee.
Bring 'n groot kastrol met ligsoutwater tot kookpunt. Voeg die linguine by en kook volgens die instruksies op die pakkie of tot al dente.
Voeg intussen die tamaties en passata by die mossels en ansjovis. Voeg die petit pois by (kook dit tot ferm as dit gevries word), brandrissiepoeier, sout en peper, bedek dan en laat prut totdat die linguine gaar is (ongeveer 10 tot 12 minute).
Sodra die linguine gaar is tot al dente dreineer en terugkeer na die pan, bedruip met 'n bietjie olie en gooi dit oor. Voeg laastens die sousmengsel by die linguine en roer deeglik totdat alles gemeng is. Bedien en geniet!