Resep Varksteak met kerriesous - Nuwe resepte
Varksteak met kerriesous
Die vleis word gewas, in blokkies gesny (groter), gesout en gebraai. Perpoleer totdat dit 'n bietjie kleur aanneem. Kap die ui fyn en sit dit oor die vleis en kook met 'n eetlepel kerrie. Nadat hulle almal ongeveer 3-4 minute gaar is, voeg genoeg water by om die vleis te bedek (ek sit 2 koppies), bedek en laat dit oor lae hitte kook. Kook tot die vleis sag is (voeg meer water by indien nodig) en voeg die fyngemaakte of gekapte knoffel by, die meel is in 'n bietjie water opgelos (roer aanhoudend as jy dit sit sodat dit nie klonterig word nie). Laat dit 'n bietjie kook met die knoffel en meel en voeg die ander speserye na smaak by. Aan die einde sit ons die fyngekapte pietersielie en strooi 'n bietjie paprika vir die voorkoms.
Bedien met 'n garnering van puree, rys, ens. (Ek het 'n rys gemaak met rissies).
Plaas die hoender in die oondvleis, bo -oor die gekapte ui, smeer dan goed aan alle kante met die mosterdmengsel (Maria Matyiku / Epoch Times) Sit die hoender in die oondbak, oor die gekapte ui, smeer dan goed aan alle kante met die mosterdmengsel
Sprinkel die hoender met vars suurlemoensap net voor opdiening en besprinkel dan met vars gekapte pietersielie om 'n tikkie geur en kleur te gee (Maria Matyiku / Epoch Times). Sprinkel die hoender met vars suurlemoensap en strooi dit dan vars gekap pietersielie om 'n oorvloed van geur en kleur te bring
Bak die hoender bedek gedurende die eerste 20 minute bedek, verlaag dan die oondtemperatuur tot 180 ° C en bak 25 tot 35 minute onbedek totdat die hoender deurdring. Om te voorkom dat die sous verbrand word, voeg die water af en toe by as die vloeistof in die bak val. As die hoender gereed is, word die vorming van 'n kors waargeneem wat goud, effens bruin word.
Haal die gereg uit die oond, laat dit 5-10 minute afkoel, dan kan die steak bedien word. Besprinkel die hoender met vars suurlemoensap net voor opdiening en besprinkel dan met vars gekapte pietersielie om 'n ekstra smaak en kleur te verkry. Gooi die res van die suurlemoensap in die sous.
Truffelresepte & # 8211 varkvleis -antrikos met truffelsous
As u lus is vir 'n varksteak, maar ook 'n lekkerny, probeer dan uit die lys resepte met truffels & # 8211 varkvleis -antrikos met truffelsous, dit sal beslis 'n sukses wees! Hou jy van varkhaas met champignonsampioensous? Praat binnekort met u en hou aan met die goeie inhoud.
Hoe om 'n knapperige varksteak met been en muise te maak?
Hoe word varkvleis voorberei?
Ek was baie bly om hierdie varkvleis te vind. 'N Kap met 'n bietjie vet (met been en skil) is altyd beter as 'n been sonder been.
Ek het die vleis, been en muis goed gesout. Ek het die stuk gesoute vleis vir ongeveer 2 uur op die kombuistafel gelos.
Gerookte varksteak by Crock Pot
Gerookte varksteak dit is 'n geurige kos, en die vleis is so sag dat dit van die been afval. As u by Crock Pot kook, kan u enige vleis gebruik, selfs die goedkoopste, dit sal in elk geval baie sag word.
Ek het onlangs die magie van kook in die Crock Pot ontdek. Ek het eers nie geweet wat om te verwag nie, en dit het baie gelyk asof 'n ete vir 6-8 uur op die vuur bly. Maar nadat die eerste voorbereidings getref is, het ek verstaan ​​waarom sy so geliefd is. Die manier waarop die kos voorberei word, laat my dink aan die oond van my grootouers en hoe die kospot ure lank gesit het.
Varksteak met kerriesous - Resepte
'N Gesonde kookstyl beteken dat jy produkte kies wat vars en seisoenaal is in markte en slagters. In die geval van vleis is dit die verbruik van diere wat tradisioneel in ons land grootgemaak word en wat direk by produsente gekoop kan word.
Varkvleis het 'n slegte reputasie gekry as gevolg van cholesterol, maar die vlak daarvan hang af van die stuk vleis en hoe dit voorberei word. Voorverpakte produkte, pastrami en ham is werklik skadelik as gevolg van die hoë inhoud van preserveermiddels en nitriete. Vars varkvleis - veral varktjops en mossels - is voordelig en noodsaaklik vir die liggaam.
Vir hierdie naweek bied ons u 'n varkhaasbiefstuk met vars groentesous aan. Ons biefstuk word direk op die stoof gemaak, maar kan ook in die oond gemaak word. Dit is belangrik om die vleis aan alle kante effens bruin te maak sodat dit 'n lekker kors het voordat dit oor lae hitte gaargemaak word. Ons sous het 'n spesiale smaak deur groente en ys saam met vleis te kook, en die geure kombineer dus harmonieus. Vleis en groente vir twee uur oor lae hitte. Goed gekookte groente en die oorblywende vloeistof word in 'n blender verwerk om 'n fyn en romerige sous te verkry. Corina bedien die steak met ertjies, maar jy kan kies vir ander garnering. As ons u nie kon oortuig om die resep met varkvleis te probeer nie, kan dit ook saam met hoender gekook word.
Corina Ureche wag vir jou haar blog om hierdie resep te ontdek.
Die sappige varksteak kan vinnig saam met speserye of in die oond in 'n pan voorberei word en 'n paar uur laat stoom. Ons beveel u vandag aan om 'n nuwe resep vir middagete voor te berei, naamlik: gebraaide varkvleis. Dit word vinnig gemaak, dit is 'n vulsel en die smaak is regtig heerlik.
Die smaak van 'n gebakte varksteak word groter as jy die regte speserye byvoeg. Hieronder vertel ons u die resep stap vir stap. Daarom:
1. Was die vleis, skil dit en sny skywe van 1-2 cm dik. Sny die varksteak met 'n bietjie peper en braai 7-8 minute aan elke kant in warm olie. Haal uit die pan sonder om met 'n vurk te prik, maar met 'n spatel en dreineer op 'n papierhanddoek.
4. Was die tamaties, skil en sny dit fyn. Sit dit in die steaksous en laat dit 'n paar minute kook. Pas sout en peper na smaak by en sit dadelik voor met rysversiering of groenteslaai.
Stew sous resep stap vir stap
Stew sous resep stap vir stap. Hoe om 'n steaksous in die pan, in die oond, soos in 'n restaurant, te maak? 'N Fluweelagtige sous met 'n ryk smaak wat perfek pas by die steak. Dit word gemaak van die sous op varksteak met baie uie, knoffel en wortels, met heerlike kruie.
Hierdie resep steaksous (restaurantstyl) dit is eenvoudig, want ons het reeds die bestanddele gereed. Dit is belangrik om groente te gebruik wanneer die steak (varkvleis, beesvleis of hoender) gemaak word, sodat dit in die sappe wat die vleis agterlaat, kook. Daar is 'n groentebed in die skinkbord, waar die vleis kan rus. Ek hou glad nie van hierdie uitdrukking nie, maar ek sien dat mense dit intensief gebruik. Beklee die onderkant van die skinkbord basies met wortelskywe, uiekwart, knoffelhuisies, peperskywe (opsioneel) en plaas die goed gekruide stuk vleis bo-op.
Ek het hierdie sous gemaak langs 'n varkboud wat op die skinkbord gesmoor is en # 8211 resep hier.
Baie Roemeense gebraaide steak resepte vind hier (beesvleis, vark, hoender, heuning, rot, konyn, ens.).
Benewens die steakgroente, benodig ons ook botter en 'n bietjie konjak, brandewyn of soet likeurwyn, soos Lacrima lui Ovidiu, Porto, Marsala, ens.
Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 8-10 porsies steaksous.
Ek gee jou 'n wenk, as jy die vleis braai, moet jy nooit weggooi wat in die pan oor is nie! Daar bly die beste geure wat u in 'n heerlike sous kan verander. Al wat u hoef te doen is om hoendersop of styselwater by te voeg en dit na u smaak te geur.