Gebakte hoenderfilet met tamatie - hoendergeregte - Die voël - 2021
Bestanddele vir die kook van gebakte hoenderfilet met tamatie
Suurroom (of mayonnaise) 3 eetlepels. lepels
Gedroogde paprika 1 teelepel
Basiliekruid 2 knippies
Hoofbestanddele Tamatie, hoender
Kom, snyplank, mes, slaanhamer, voedselwrap, bakplaat, eetgerei, bakkarkament (of foelie), groot rasper, gereg
Kook gebakte hoenderfilet met tamatie:
Stap 1: Berei die filet voor.
Stukkies hoenderfilet word in verskillende dele gesny (afhangend van die dikte van 'n stukkie filet). Elke hoenderskyf word aan albei kante met kleefplastiek toegedraai en met 'n hamer afgeslaan. Dit is belangrik dat die vleis nie mors of skeur nie. Hou dus in gedagte dat u die hoenderfilet se tekstuur baie delikaat is en dat u dit nie lank hoef te klop nie. Vryf daarna elke stuk met sout, peper, paprika en strooi dit met 'n bietjie basiliekruid oor. In hierdie vorm laat die vleis 10-15 minute staan, afhangende van die tyd wat u het.
Terwyl die hoenderfilet in speserye geweek word, berei ons ander bestanddele voor. Spoel die tamaties deeglik in 'n ode en verwyder die steel met 'n mes. Vervolgens sny ons die tamaties in ringe sodat hul integriteit nie gebreek word nie. Maal harde kaas op 'n growwe rasper. Dan gaan ons soos volg: die een kant van 'n stukkie filet, versprei suurroom of mayonnaise, en lê dan 'n sny of 'n paar tamaties (afhangend van die grootte van die kap). Van bo vul ons alles met gerasperde kaas.
Stap 3: Bak die filet.
Ons bedek die bakplaat met perkament en bedek dit 'n bietjie met groente-olie. Stap dan ons tjops met tamaties en kaas. Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 200 grade en stuur die gereg 20 minute daarin.
Stap 4: Sit die gebakte hoenderfilet voor met tamatie.
Hierdie gereg is veral heerlik onmiddellik na die patat totdat die kaas tyd het om te vries. Alhoewel dit as 'n koue snack geëet kan word. Dit kan saam met enige groente-bygereg (gestoomde, gegrilde, kapokaartappels, groenteslaai), saam met pasta of graan, bedien word. Die vleis self is baie sappig vanweë die sap van tamaties, maar dit is heel moontlik om knoffel, gekruide tamatie of sagte romerige sous voor te sit. Dit is 'n baie lekker en vinnige gereg van geïmproviseerde produkte. Stoor sy resep - dit sal meer as een keer handig te pas kom. Goeie aptyt!
- - Tydens u kook, kan u ook ander speserye, kruie en geurmiddels na u smaak gebruik. Die gereg het uitstekende smaak, waarin gekneusde knoffel die suurroom belemmer. Die smaak van vleis en pikante knoffel met tamaties is 'n baie lekker kombinasie.
- - Soms word fyngekapte borde sampioene onder die gasvrou versprei en tamaties gekook. Die gereg blyk in hierdie geval baie interessant, gevarieerd en smaaklik te wees.
- - U kan die kookproses bespoedig as die hoenderfilette aan beide kante effens in 'n pan gebraai word, waarna die vulsel gesit en bak word.