Wat om te doen as 'n koek rou bly - OPLOSSINGS - Resepte - 2021
Wat om te doen as 'n koek rou bly
As u 'n koek tuis maak, is een van die probleme wat meer gereeld voorkom, dat dit rou bly, veral binne. As dit al ooit met u gebeur het, het u sekerlik gewonder hoekom ek die rou sponskoek binne het? Daar is verskeie foute wat gemaak word en dit kan verklaar waarom dit nie korrek gebak is nie. Oor die algemeen hou alle foute verband met die oond en die temperatuur, hoewel dit ook as gevolg van ander vorige foute kan wees. As die koek egter rou bly, moet ons nie wanhoop nie, want daar is 'n oplossing. Vanaf, sal ons verduidelik wat om te doen as 'n koek rou bly en wat is die belangrikste redes waarom dit gebeur, sodat u dit vooraf kan regstel.
U mag ook belangstel: Hoe om 'n koek te maak
Waarom het ek die rou koek binne?
wanneer 'n koek bly rou binne verskeie is die oorsake Hulle verduidelik dat dit nie goed gelyk het nie. Daar is spesifiek twee. Albei hou verband met die oond, want die verantwoordelikes is gewoonlik die temperatuur wat gekies word en die posisie waarin die vorm in die oond geplaas word.
temperatuur: Dit is die hoofrede waarom die rou sponskoek binne is, omdat die regte temperatuur nie goed gekies is nie, omdat dit normaalweg hoër is. En dat die grade waarin die koek gebak is, fundamenteel is. Dit is altyd belangrik om die temperatuur wat in die resep aangedui word, in te stel sodat dit nie veel aan die buitekant bruin word nie en voorkom dat dit rou binne is. Oor die algemeen is die aanbevole temperatuur ongeveer 170 grade, hoewel hierdie tyd afhangend van die oond kan wissel, aangesien dit nie dieselfde is as 'n groot temperatuur wat klein is of om hitte bo en onder te produseer nie.
Plaas binne-in die oond: saam met die temperatuur is dit 'n ander faktor wat die koek beïnvloed om binne te bly. Die keuse van die beste ligging sal afhang of die oond hitte van onder en van bo afgee. En dit is nie dieselfde om dit baie hoog te plaas as onder nie. Dit is altyd die beste om die vorm met die koekbeslag in die middel van die oond te plaas. 'N Wenk wat veral gevolg moet word as die oond hitte van bo af produseer, want dit is wat dit aan die buitekant sal verbrand en binne-in die grond sal laat.
Die vorm: Maar benewens hierdie hoofoorsake, is daar 'n ander rede wat ook 'n invloed het op 'n koek wat rou bly. Dit is die vorm. 'N Swak keuse, sal maak dat die koek nie goed bak nie, dus is dit raadsaam om altyd die een te kies wat geskik is vir die soort koek wat berei word. En dit is ook nie dieselfde as 'n koekkoek as vir 'n pruimkoek of sponskoek nie.
Wat om te doen as 'n koek rou is as gevolg van die oondtemperatuur
wanneer 'n koek bly rou binne en boonop word die oppervlak hard en lyk dit of dit begin brand, gewoonlik as gevolg van 'n probleem van oondtemperatuur. Daar is 'n oplossing en dit is ook baie maklik. U moet die volgende stappe volg:
Aluminiumfoelie: As u 'n bietjie aluminiumfoelie bo-op die deeg sit, help u om langer te bak, sodat dit nie aan die buitekant brand nie, want hierdie papier kan dien as 'n beskermende laag terwyl u dit binnekant doen.
Verlaag die oondtemperatuur: Alhoewel die een wat in die resep aangedui is, aangebring is, is dit miskien nie die gemaklikste nie, afhangende van die oond wat ons het. Dit is die beste om dit tussen vyf en tien grade te laat sak.
Kyk na die koek: Boonop is dit nodig dat die koek nog steeds gebak word, terwyl die koek nog gebak word, en dat dit nie brand nie. As dit te veel begin bruin, sou daar geen ander keuse wees as om dit uit die oond te haal en na 'n ander alternatief te soek nie.
Waar moet jy die koek in die oond sit, sodat dit nie rou bly nie
As 'n koek binne-in rou bly, is die temperatuur nie die enigste wat daarvoor verantwoordelik is nie. Dit is fundamenteel, plaas die koek goed binne-in die oond sodat dit nie geboë is nieaangesien goed geplaasde hitte eweredig ontvang. Om dit te kan doen, moet u:
Laat sak die vorm met die sponskoek tot onder in die oond om aan te hou bak.
Bedek dit ook met aluminiumfoelie om die reeds goue deel te beskerm, sodat dit nie brand soos in die vorige afdeling aangedui nie.
Verlaag die oondtemperatuur, veral dié van die boonste sone, mits u hierdie opsie het. Dit sal langer neem om te bak, maar dit word binne gedoen.
Hoe om die massa van die koek wat rou word, te herwin
As u nie een van die twee vorige wenke vir maak die koek klaar Omdat dit aan die buitekant baie gebrand het, is daar nog 'n alternatief om nie die koek op te loop nie. Dit gaan daaroor. En hoe? Die sleutel is in verwyder die hele gebied verbrand of dit is buitengewoon goudkleurig en laat die minder verbrande deel en veral die rou binne.
Hierdie deeg moet in 'n ander vorm geplaas word bak dit weer, maar kies altyd een lae temperatuur en die koek elke 5 minute dophou sodat dit nie weer brand nie, wat nie beteken dat u die oonddeur elke keer moet oopmaak nie, want dan kan die koek nie styg nie.
As dit goed gedoen word, sal jy 'n kleiner koek hê as wat jy aanvanklik wou voorberei, maar jy kan dit eet, alhoewel jy baie kleiner porsies neem. Boonop is die voordeel dat daar geen verandering in smaak opgemerk word nie.
Met hierdie wenke oor wat u moet doen as 'n koek rou bly, hoop ons dat u u goeie oplossings gegee het en u vraag beantwoord het waarom die rou koek binne is, en u kan hierdie foute in u volgende beskuit vermy. Dit is 'n eenvoudige truuk waarmee u kan voorkom dat dit weer gebeur en noodsituasies oplos waar u die koek gereed moet hê vir u gaste. Ons raai u ook aan om verskillende resepte te probeer, en daarom nooi ons u uit om hierdie resepteboek van Biscuit Recipes te raadpleeg.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Wat om te doen as 'n koek rou bly, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.