Knapperig, romerig, chorizo-y — hierdie vinnige tostadas slaan op al die note. As u gewoonlik die stingels van 'n klomp koriander of pietersielie reguit in die vullis gooi ... MOENIE! Dit is heerlik en kan fyn gekap word en in allerhande dinge geroer word - soos die lemmetjogurt in hierdie resep - om die kruie-y-geur en crunch by te voeg.
Spoel en dreineer 15 oz. kekerertjies in 'n vergiet. Meet ½ koppie uit; reserwe kekerertjies vir 'n ander gebruik.
Rooster die fyn skil van 1 kalk met 'n mikro-vliegtuig of rasper in 'n klein bakkie.
Sny die kalk in die helfte en druk die sap van die een helfte in die bak met die skil. Sny die oorblywende helfte in 2 wiggies; opsy gesit vir opdiening.
versamel 8 koriander takkies op snyplank. Van die stingel af, kap stingels fyn tot jy by die blare kom; reserwe blare vir opdiening. Voeg stingels in bak met kalk.
Voeg ¼ koppie jogurt en ½ teelepel. sout om te bak en meng met 'n lepel om te kombineer.
Verwyder die omhulsel van 2 chorizo-skakels; weggooi. Verhit 'n mediumvrye bakkie oor medium-laag. Kook chorizo, breek dit met 'n houtlepel, tot gedeeltelik gaar, ongeveer 3 minute.
Voeg gereserveerde kekerertjies by en oorblywende ½ teelepel. sout en kap dit met die agterkant van die lepel tot die chorizo ​​deurgaar is en 7 tot 10 minute gaar is. Verwyder van die hitte.
Smeer gereserveerde crema oor 4 tostada-skulpe.
Top crema met chorizo ​​mengsel.
Sit die reserwe korianderblare bo-op en bedien met gereserveerde kalkwiggies langsaan.
Resep deur Lauren Schaefer
Kikkererwten en Chorizo ​​Tostada
Resensies Afdeling Ek het dit al 'n paar keer gemaak, maar vandag is dit regtig vasgespyker. Ek gebruik TJ se soyrizo in die algemeen, en gaan my eie begin maak. Gewoonlik voeg ek geroosterde patats by, en het 'n Japannese yam gehad wat ek gekap en geur en bygevoeg het. Ek het die porsiegrootte tot drie gesny, en ook met ingelegde rooi uie, queso-fresco en komkommer om die groente op te sit in hierdie dalex27Pittsburgh, PA08 / 11 / 20Ek gaan deur 'n paar ou kopieë van Bon Appetit toe ek oor hierdie resep te staan ​​kom. . Dit het goed geklink, en ons het nog nie besluit wat ons vir aandete gaan eet nie, en ek het toe mark toe gesit en gekoop wat ons nodig het. Seun, wat 'n aangename verrassing toe ons ons eerste hap gevat het. Ek het goed verwag, maar dit was wonderlik! Beslis dit by ons rota. Mark JacobsonBethesda, MD07 / 25/20 'n perfekte ete vir 'n lui, warm someraand of vir 'n maklike middagete op die week. Kom binne 20 minute bymekaar. Onthou net om te smul vir lekker chorizo, nie die goed wat deur die massa bemark word nie. Ons het tostados gemaak en die kekerertjies in 'n kitspot gedroog en dit gekookte rooi uie en gesnipperde kool bygevoeg. Nog steeds bymekaar gekom in 'n blik. MonobrownVancouver, BC07 / 20 / 20Tasty! Soek iets anders met die tuisgemaakte tortilla's wat ons kry op die plaaslike boeremark (dankie Katelic, ek het jou proses met die tortillas gevolg). Ek het swartbone vir die kikkererwten gedompel omdat ek baie daarvan gehad het en geen kekerertjies gehad het nie. Hou van die jogurtsous. Goeie vertoonstuk vir die chorizo. Nou dat ons baie tuis is vir kwarantyn, het ons baie meer gekook, ons het dit vir 'n vinnige middagete gemaak, en dit was 'n groot treffer! Ons het die vars jogurtsous teen die chorizo ​​baie geniet! Ek het mielietortillas oorgehaal wat ek met 'n bietjie olie gevryf het en teen 400 F gebak het, en ek het gemaalde chorizo ​​gebruik in plaas van skakels, aangesien ek in my vrieskas gesit het, en nogsteeds superieur was! Ek is so behep hieroor !! !!! Fantastic !!! Die resep presies gevolg. Almal was mal oor die geure! Ek het bees-chorizo ​​gebruik, alhoewel ek beplan om met ander proteïene (gemaalde beesvleis, hoender, garnale, kammossels) te eksperimenteer, sal ek eers die beskikbare chorizo-opsies uitpluis. Dit sal 'n nuwe somer-krammetjie word (absoluut perfek met yskoue bier !!) AnonymousKeaau, HI03 / 14/20 Ons het dit nou al twee keer gemaak. Ons het die soja-chorizo ​​van Trader Joe's en Uptons Seitan-chorizo ​​gebruik. Albei was AMAZING, maar die soja-chorizo ​​van TJ's was na my mening 'n beter vervanging. Al met al is dit vinnig en lekker !! AnonymousBoston, MA01 / 23 / 20Dit was soooooo maklik om te maak! Ek het die meeste van die bestanddele by die huis gehad om mee te begin, maar aangesien ek dit gedurende die vakansie oordoen het, probeer ek om dit in Januarie af te sny. Uiteindelik het ek die suurroom vir gewone Griekse jogurt uitgeruil! En die chorizo ​​is deur 'n oregano-kalkoenwors wat ek op my plaaslike mark gevind het, bedek. AdriellePSanto Domingo01 / 11 / 20Dit was goed. Die sous was regtig sterk, en ek kon nie dieselfde krummelagtige tekstuur in die chorizo ​​kry nie. Anoniem Columbia, SC01 / 10/20 Echt goed! Ek het gereeld koring tortillas gebruik in plaas van tostadas. Baie eenvoudige en effektiewe resep. Trebhan1645Michigan04 / 08 / 19Super goed! Ek het die kikkererwten en chorizo ​​sterk verander na my smaak en om volume by te voeg. Ek het blokkies tamaties, ui, al die kekerertjies bygevoeg in plaas van net 'n 1/2 koppie, knoffel, paprika en cayenne. Dit het beslis meer van 'n pasta gemaak as die verkrummel op die foto's, maar ek wou dit so hê. Ek het dit gepaar met die maklike platbrood uit die plan vir die voel-goed-kos. AnoniemBerkeley, CA01 / 20 / 19A-bewaker! Gebruikte Soyrizo in plaas daarvan, want ek kan nie die konsekwentheid van chorizo ​​hanteer nie, en dit was heerlik. Vars, lekker en maklik. Sal def weer maak en aanbeveel. AnonymousLos Angeles, CA07 / 23 / 18Dit was so maklik om te maak, ek het eintlik rondgestaan ​​en wag om te begin kook. Ek het 'n bietjie guac gemaak terwyl ek gewag het, en die koriander was aanvullend tot die hoofmaal.