Paine naan - Nuwe resepte
"Resepte vir gesinsmaaltye"
320 g meel + ekstra vir knie;
160 ml warm water;
140 g jogurt 3% vet;
6 g droë gis;
1 teelepel suiker;
100 g botter.
RESEP VOORBEREIDING Paine naan:
Sif die meel in 'n bak, meng met die sout en maak 'n gaatjie in die middel.
Meng warm water met suiker en gis, laat staan ​​vir 'n paar minute tot geswel, voeg dan jogurt by, meng goed en gooi meel oor.
Meng goed en plaas op 'n bord met meel.
Knie 'n bietjie genoeg om die deeg goed te bind, en laat dit dan rys, bedek met 'n handdoek, vir minstens 60 minute.
Die deeg moet nie hard wees nie.
Verdeel in 8 stukke en versprei dit dan met 'n deegroller op 'n oppervlak met meel.
Dit moet nie baie dun gestrek word nie.
Sit 'n pannekoekpan op die vuur en voeg die deeg by, en smeer dan met gesmelte botter aan elke kant (as jy dit draai).
Laat 1-2 minute aan elke kant, tot hulle geswel en bruin is.
Haal dit uit op 'n bord en bedek dit met 'n handdoek om dit langer vars te hou.
'N Vinnige en maklike resep vir Naanbrood - (stok of pita)
Hoeveelheid per porsie Kalorieë 527 Daaglikse waarde% * Totale vet 12.2g 19 % Versadigde vette 7.4g 37 % Cholesterol 31mg 11 % Natrium 1881mg 79 % Kalium 1114mg 32 % Totale koolhidrate 87g 29 % Dieetvesel 3.6g 15 % Suikers 6.1g Kalsium 37% Trots 33% Vitamien D 35%
* Daaglikse persentasies is gebaseer op 'n dieet van 2 000 kalorieë. U daaglikse waarde kan hoër of laer wees, afhangende van u kaloriebehoeftes.
Stap 1: - gooi 125 ml warm water in 'n bak en los die droë gis op
stap 2: - voeg 'n teelepel suiker by. Laat die mengsel vir 10-15 minute rys totdat dit lugagtig / skuimerig lyk
stap 3: - Meng die meel, suiker, sout en bakpoeier in 'n bak
stap 4: - voeg gesmelte botter, jogurt en gismengsel by:
stap 5: - meng alles totdat die drie mengsels gehomogeniseer is
stap 6: - knie vir 10-15 minute. Die deeg moet sag en elasties wees
stap 7: - laat die deeg minstens 30 minute rys
stap 8 - vorm 8 ewe groot balletjies uit die deeg, strek dit en vorm 8 skywe ewe groot met 'n dikte van minstens 5 mm
stap 9: - Plaas die skywe in die bakplaat. Bak 4-5 minute aan elke kant in die voorverhitte oond teen 200 grade Celsius.
Paine Naan Vegana | Indiese brood
Volgens gister se resep deur Viëtnamese toebroodjie Banh Mi Chay, Ek het daaraan gedink om 'n ander Asiatiese land te verken as deel van die uitdaging wat ek op die blog geloods het hierdie jaar. Dus, die volgende bestemming vandag is Indië! 🙂
Dit is nie die eerste keer dat ek dit kook nie Indiese resep, Ek het tot dusver baie probeer Indiese resepte van dal en kerrie, maar dit is die eerste keer dat ek naanbrood maak. Naan is 'n gebakte pasta en baie gewild in Indië. Dit is soortgelyk aan my ouer resep parathas, maar naan bevat ook gis en verg 'n bietjie gistingstyd.
Daar is baie variasies van hierdie naanbroodresep, met verskillende toppe en geure. Die Indiane bak hulle gewoonlik in Tandoori -oonde, maar dit is baie goed om dit in 'n pan met 'n dikker bodem op die stoof te maak.
As u u eie brood wil berei, sonder bymiddels en slegs uit eenvoudige bestanddele, is naanbrood die resep wat u benodig. U kan hierdie stokkies geur met watter geure u ook al wil. Ek het vars koljander, tiemie en komyn gebruik, maar eksperimenteer met jou gunsteling smaak.
Nadat u die naanbrood gebak het, moet u dit met 'n handdoek bedek hou om dit langer vars te hou.
As u na Asië reis, weet dat u hierdie brood byna oral sal vind. Die geure verskil na gelang van die streek, sowel as die vulsels en die voorbereidingsmetode. In sommige gebiede is daar 'n paar groot, familie naan. Hulle kos is soos 'n ritueel, hulle word van hand tot hand gegee en elke lid van die gesin breek 'n stuk.
Hoë gebiede, naan word slegs as 'n peuselhappie geëet of word slegs met sop bedien. Boonop het dit in sommige dele van Indië as straatkos begin bedien, gevul met vleis, kaas en groente.
Naan is nie net 'n brood spesifiek vir die Indiane nie. In Pakistan word rosyne en neute byvoorbeeld gefluister, terwyl in ander gebiede baie komyn gebruik word. Voeg sesam- en sonneblomsaad of pampoen by, plus baie ander kruie.
U kan hierdie naanstokkies op verskillende kreatiewe maniere gebruik, van pizza tot nageregte. As jy dit soet wil maak, voeg 'n bietjie esdoringstroop of heuning by die deeg en vul dit met wat jy wil - ndash -stroop, sjokolade, vars of gedroogde vrugte, ens.
Die tradisionele naam van hierdie resep is Tandoori naan en kom van die naam van die oond waarin dit tradisioneel gebak word. Ek het hulle vegan gemaak, sonder melk of botter uit die dierlike bron. Die resultaat was so goed soos die oorspronklike suiwelresep. Ek hoop jy geniet!
Moenie vergeet nie, as u hierdie naan -Indiese broodresep of enige ander resep op die blog probeer, neem 'n foto daarvan en plaas dit op Instagram. Jy kan my tag by @gourmandelleblog en gebruik die hutsmerk #gourmandellerecipe. Ek plaas van tyd tot tyd die resepte wat u op die Facebook- en / of Instagram Stories -bladsy probeer het! & # 128578
Meng die gis met die heuning en 125 ml louwarm water in 'n bak, en sit dit 5 minute eenkant totdat dit begin borrel.
Smelt die botter in 'n pan oor lae hitte. Gooi intussen meel in 'n groot bak, voeg 'n halwe eetlepel seesout by en maak 'n klein gaatjie in die middel, soos ons oumas as kinders gedoen het.
Giet 'n eetlepel gesmelte botter en jogurt in die vorm. Klits die vloeistofmengsel liggies met 'n vurk. Meng die meel stadig van die rande af tot die kors vorm. Knie dan goed met jou hande - dit moet donsig en effens taai wees, sodat jy meer water kan byvoeg as jy dink dit sou nodig wees.
Knie die deeg op die meelbestrooide tafel vir 5 minute tot glad, en plaas dit dan in 'n bak wat met 'n bietjie meel besprinkel is.
Bedek die bak met 'n skoon kombuishanddoek en laat dit vir 'n uur en 'n half op 'n warm plek, of totdat dit verdubbel.
Sodra die deeg gerys het, plaas dit op die werktafel en sny dit in 6 stukke. Rol 'n vel deeg uit elke stuk (rond, ovaal of soos 'n traan, laasgenoemde is die klassieke vorm van naan). Die vel moet dun wees, maar moenie dit oordryf nie, want dan kom die brood te bros en sal dit nie 'n sagte kern hê nie.
Verhit 'n groot, kleefvrye pan, plaas die brode en bak 5-6 minute, draai aan die ander kant na 2-3 minute.
As dit gereed is, haal dit uit op 'n bord en smeer dit met 'n bietjie van die oorblywende gesmelte botter, voeg 'n paar swart uiesaad en 'n bietjie sout by.
Bak die gebakte brode onder mekaar terwyl jy dit bak en bedek met kleefplastiek. Op hierdie manier bly hulle sag tot die volgende dag. Maar hulle word beter verbruik op die dag waarop hulle voorberei word.
Paine naan - Resepte
Voorbereidingstyd: 1 uur 40 minute
Kooktyd: 24 minute
Naanbrood, naanbrode of stokkies, met sagte en donsige kors binne. Die beste stokkies wat ek nog ooit gemaak het, is sag en vullend; dit kan bedien word met verskillende souse wat tuis voorberei word of as sodanig saam met 'n gunstelinggereg bedien kan word. Smeer hierdie brood met gesmelte botter terwyl dit nog warm is, besprinkel met fyngedrukte knoffel en gekapte pietersielieblare vir 'n perfekte smaak. Ek beveel ook hierdie resep vir tuisgemaakte shaormastokkies aan
500 g gesifte meel
7 g droë gis
150 g gewone jogurt
30 g botter met 82% vet, by kamertemperatuur
40 g gesmelte botter vir smeer
'n paar gekapte pietersielieblare vir besprinkel
gedrukte knoffel, opsioneel
Gooi warm melk, suiker en gis in die kniebak, meng 'n paar keer en laat 10 minute staan ​​om die gis te aktiveer.
Voeg die bakpoeier, sout, jogurt en geklitste eier by, meng die mengsel 'n paar keer en voeg dan die gesifte meel en botter by.
Knie die deeg vir 10-15 minute of totdat dit homogeen en elasties word. Bedek die bak met kleefplastiek en laat rys tussen 1h-1h 30min, of tot die deeg verdubbel in volume
Strooi meel op die werkoppervlak, die deeg word in 6 gelyke dele verdeel as jy naanbrood wil maak of in 12 gelyke dele as jy naangom wil maak
Knie die deegstukke in die vorm van brood, balletjies, bedek dit dan met 'n skoon kombuishanddoek en laat rys vir 30 minute.
Die gesuurde brode word in 'n ovaalvorm met die koekroller gesmeer, vir brood met 'n dikte van 0,5 cm en vir effens dunner stokkies, dan word dit in 'n warm pan gesit.
Vir gom 1min aan elke kant, vir brood 2-3min aan elke kant
Die naanbrood of naanstokkies word met gesmelte botter gesmeer sodra dit van die verbruining verwyder is, en dan met fyngemaakte knoffel en pietersielieblare besprinkel.
Naanbrood: die resep sonder koolhidrate
Naanbrood is 'n tradisionele Indiese brood, ideaal vir alle soorte dieet, insluitend veganisties of glutenvry. Dit is maklik om te maak, het 'n baie lae koolhidraatinhoud en is absoluut heerlik.
As u wil verseker dat die brood wat u maak so gesond as moontlik is, lees die resep hieronder, sonder melk en met klapper- en amandelmeel. Deur normale meel te vervang, verminder u die hoeveelheid koolhidrate tot 3,5 netto hoeveelheid koolhidrate per sny.
'N Baie gewilde naanbrood is die knoffel, maar as jy 'n eenvoudige brood wil hê, kan jy dit maklik oorskry.
Bestanddele vir naanbrood:
3 eetlepels olyfolie.
Voeg water by kamertemperatuur en gis in 'n bak. Laat staan ​​vir 5 minute sodat die gis kan aktiveer.
Voeg klappermeel, amandelmeel en sout in 'n bak.
Maak 'n bietjie spasie in die middel van die meelmengsel en voeg die giswater en olie by. Meng met 'n spatel tot glad.
Verwyder die deeg en knie dit goed vir twee minute totdat dit droog en effens taai word. As jy dit taai vind, strooi nog 'n bietjie meel oor, en as dit te droog is en verkrummel, voeg 'n bietjie water by.
Plaas die gesuurde deeg vir 10 minute in 'n geoliede bak.
Verwyder die deeg weer en knie dit nog 'n minuut. Aan die einde moet die deeg sag en rond wees.
Breek gelyke stukke deeg en plaas dit tussen twee stukke bakpapier. Smeer dit een vir een met die fakkel totdat dit dun genoeg is. As u wil, kan u papawersaad, sesamsaad of speserye byvoeg vir ekstra geur.
U kan die naanbrood op die stoof kook, in 'n plat pan, soos pannekoeke, waar u die snye brood aan elke kant laat staan ​​totdat dit geswel en aan beide kante bruin of in die oond is, waar hulle 1-2 minute moet sit. minute.
Bestanddele vir naanbrood met knoffel
Terwyl die deeg fermenteer, voeg botter of margarien, vir die veganistiese weergawe, en die gerasperde knoffelhuisies, asook enige aromatiese kruie (koljander, tiemie, pietersielie, ens.) In 'n kastrol. Hou die mengsel ongeveer 5 minute op die vuur.
Nadat die brood gerooster is, smeer dit terwyl dit nog warm is met die gegeurde botter.
Die voordeel van hierdie brood is dat dit maklik gevries kan word sonder om sy smaak te verloor. U kan oor naweke 'n groter hoeveelheid maak, wat u in aparte plastiekpapier kan toedraai, in die vrieskas hou en uithaal wanneer u dit nodig het. Onthou net om dit vir ongeveer 3 uur te laat ontdooi en vir 'n minuut, op medium hitte, in die pan te hou.
Naanbrood kan op baie maniere gebruik word, as 'n gesonde alternatief vir gewone brood, maar ook as 'n pizzabak of stokkie gevul met verskillende bestanddele.
Ek het al van naanbrood gehoor, maar ek kan nie onthou dat ek dit ooit geëet het nie. Ek is nie baie seker nie. Wat seker is, is dat isolasie ons toelaat om nuwe dinge te ontdek, selfs al is ons tyd beperk, dat ek nie meer ruimte noem nie. Die onderwysers van Antonia het 'n Facebook -groep begin waar ons allerhande lekker dinge kry, van [& hellip] Lees meer & # 8230
Oor my (en blog)
Ek is Flavia, ma, vrou, dogter, vriendin, voltydse werkseienaar en blogskrywer.
Ek is 'n dinamiese man sedert ek myself ken, nuuskierig en hou van uitdagings. En tot dusver het ek 'n paar gehad.
Ek het in 2015 op noidoisibebe.ro begin skryf. Dinge het verder gegaan as wat ek gedink het ek kon gaan, en in 2021 het ek besluit dat dit tyd is om 'n verandering te maak, noidoisibebe.ro om flaviahirișcău.ro te word. Ek het 'n spasie en 'n naam nodig gehad om my te verteenwoordig soos ek vandag is.
Ek skryf eerlik. Ek skryf om te help, om te deel wat ek weet, om idees en 'n tikkie inspirasie te gee.
As u nuuskierigheid oor my het, as u iets met my wil deel of as u wil praat oor 'n moontlike samewerking, kan u my op Instagram en Facebook vind, of u kan my skryf op [email protected]
Ek nooi u uit om in te gaan, mekaar te leer ken en deur die bladsye van die blog te "blaai". Ek sien daarna uit om jou te sien wanneer jy wil.
(5 punte / totale stemme: 45)
mihaela 9 jaar gelede - 12 November 2008 17:18
Re: Roti (Indiese brood)
hoe lekker jy in die fase is met "swaar skinkbord met plat bodem", jy het baie truuks. Ek sal dit doen om te sien of dit vir my uitwerk
Ioana 9 jaar gelede - 12 November 2008 17:33
As ek nie die talent het om deeg te smeer nie, kan ek ten minste truuks vind. die idee kom by my uit die Mexikaanse pers wat tortillavelle maak (sien hier hoe dit lyk: [skakel])
sit die deeg deeg daarin en druk en 'n dun en perfek ronde vel kom uit. die eerste keer dat ek my pers wou bou omdat dit nie in RO is nie, maar totdat ek dit reggekry het, het ek 'n bietjie geïmproviseer en dit het gewerk
en u weet watter voordeel hierdie truuk het, die laken is net so dik op die hele oppervlak. as ek dit net met die draai doen, kom die rande noodwendig dikker uit, sodat dit ewe veel ingedruk word
Druantia 8 jaar gelede - 5 Augustus 2009 13:41
Ek het ook gedoen, maar dit het nie goed gegaan nie, hulle is droog
Ioana 8 jaar gelede - 5 Augustus 2009 14:11
was hulle droog sodra u klaar was? dan braai jy hulle te veel. dit kom soos gom uit, dit kan maklik gerol word. as hulle verhard het nadat u klaar was, is dit omdat u dit nie bedek het nadat hulle gereed was nie. As u dit buite hou, word dit verhard, en u moet dit in die sak steek
Druantia 8 jaar gelede - 5 Augustus 2009 15:11
Ek sit hulle in die sak. Ek sit dit tevergeefs in aluminiumfoelie in die oond. hulle swel nie soos in die voorlaaste prentjie nie.
Ioana 8 jaar gelede - 5 Augustus 2009 15:53
die swelling hang eerstens af van hoe dun jy die wiele gespan het (sien ry 3, die prentjie in die middel, jy moet die pan deur die laken sien) en op die kookplaat / pan. en dit sou die kwaliteit van die meel wees as ek daaraan dink. watter meel het jy gesit?
Druantia 8 jaar gelede - 5 Augustus 2009 18:24
Ek het hulle baie dun gespan. Ek het selfs gedink dat hulle uitdroog omdat ek hulle "te dun" gemaak het. Ek is nie goed met meelsoorte nie. Ek het een uit die supermark geneem (ek het nie die goedkoopste geneem nie omdat ek gedink het dit is nie kwaliteit nie) - "000", want my ma het gesê dit is goed
Ek het vergeet om te sê dat ek van plan was om wiele saam met Bouyourdi te eet. dit was absoluut heerlik en dit was die feit dat die wiele misluk het (ek het ook die hoeveelhede verdubbel om meer te kry)
Iulia 8 jaar gelede - 26 September 2009 21:42
Ek het hulle ook probeer. hulle is buitengewoon!
'n oosterse vreugde. Dit is inderdaad belangrik dat die pan / stoof goed verhit word en dat die vel goed gespan is. In die eerste plek het hulle verhard, maar as hulle bedek word onmiddellik nadat hulle van die vuur verwyder is (met 'n skoon servet), word hulle sagter en onweerstaanbaar.
hulle kom in honderde kombinasies voor.
Monica Mihaly 7 jaar gelede - 29 Januarie 2010 20:59
Ek het dit ook probeer, maar die in vitro -kookplaat en die teflonpan het vreemd begin ruik en hulle het ook geruik wat moet ek doen?
Monica Mihaly 7 jaar gelede - 30 Januarie 2010 12:07
Ek het jou pan in die prentjie gesien en ek het dit verander met die een wat ek aanvanklik probeer maak het, dit ruik nie meer nie, maar ek dink omdat vitro steeds teen 'n sekere temperatuur aan- en afskakel, ek dit nie kan maak nie, het ek gestrek hulle is baie dun presies soos jy gesê het, maar hulle het nie geswel nie, ek het hulle langer gelos, ek dink hulle het dit op die een of ander manier gedoen, maar sommige is hard en selfs bedek met 'n handdoek wat nog steeds nie sag geword het nie, en die wat nie hard was nie, het jy oplossing vir my?
Ioana 7 jaar gelede - 30 Januarie 2010 14:15
monika, die pan moet baie warm wees om die brode te laat opswel. waarskynlik daarom het hulle nie geswel nie en moes u hulle langer op die vuur laat staan.
Monica Mihaly 7 jaar gelede - 1 Februarie 2010 15:34
Ek het probeer om dit weer te doen, ongelukkig is dit nie voortdurend warm nie, ek dink ek sal dit nie in vitro kan doen nie, dankie tog vir die advies ioana
monica 7 jaar gelede - 14 Februarie 2010 20:32
Ek het gesien hoe hierdie brood in 'n Indiese huis gekook word. en ek het 'n aanvulling op hierdie resep. Die een wat hierdie brode onder my oë gemaak het, toe die verkeerde brood gereed was, sit dit in 'n pot met 'n deksel, maar toe sy dit daar sit, salf sy die brood met botter, sodat dit nie droog word nie. Sy is regtig goed.
probeer dit en jy sal sien.
bibi 7 jaar gelede - 31 Maart 2010 10:58
baie goed! maar verlede jaar was ek in Indië en hulle het nie die smaak nie, asof dit beter is deur die Roemeniërs, hulle was droog en hulle het in elk geval 'n geur van kruie gehad, 'n superresep!
Ioana 7 jaar gelede - 31 Maart 2010 11:40
bibi, daar is baie soorte wiele, dit verskil van mekaar, soos u opgemerk het, deur die geure wat hulle in die deeg sit. Ek het die eenvoudige opsie gemaak om by enige kos te pas.
Simmo 7 jaar gelede - 30 April 2010 23:43
Ek berei presies op dieselfde manier voor. Ek is mal daaroor en elke keer as ek Indiese kos kook (ten minste een keer per week !!), berei ek vinnig 'n paar wiele voor! my mening is dat geen Indiese gereg wat brood nodig het, sy smaak verloor as dit nie wiele langs hom het nie. Ek is mal oor die Indiese kookkuns, en hoewel ek weet hoe om wiele te maak, lees ek hierdie resep woord vir woord om te sien of daar ander is soos ek.
reeds speeksel. so dit is bekend, môre is die dag van die Indiese kookkuns
violet 7 jaar gelede - 20 Junie 2010 20:00
Hallo Ioana. Eerstens wil ek u bedank vir die resep. 10 minute gelede het ek die wiele gedoen, ek het nie foto's nie, want as ek die eerste keer iets doen, hou ek die uitslag tuis. dit het nie soos 'n boek uitgekom nie, dit het nie soos jy geswel nie, maar ek weet wat ek volgende keer moet doen (om die laken nog dunner te rek). Ek het dit onder die servet gesit en dit het nie droog geword nie. nou geniet ons die brood, baie goed en ek is baie bly dat dit behoorlik uitgedraai het. jy is 'n liefie.
Ek is mal oor sjefs aanlyn. Met verloop van tyd het ek hier en daar sulke eenvoudige en goeie resepte geneem.
eindig die boodskap vir hierdie resep (want ek het u onder 'n vergrootglas en ander) en wens u 'n maklike en pragtige week toe. Weereens dankie
Raluca 7 jaar gelede - 29 November 2010 12:42
Ek doen dit byna daagliks, aangesien my seun met verskeie allergieë gediagnoseer is, waaronder gis. Dit het ook my gunstelingbrood geword. As ek dit doen, kan die groot en die klein seuntjie, 1 jaar en 4 maande oud, skaars wag totdat ek die eerste een maak en dit met hulle deel. Ek het baie van die truuk met die pan gehou, ek sal dit probeer. Ek is geneig om hulle vierkantig te maak, minder moeite. Maar ek maak hulle ook rond, en om seker te maak dat dit oral so dik is, loop ek my handpalm daaroor. Ek het eers ook olie gemaak, nou maak ek net water, meel en 'n bietjie sout. En waarvan ek hou as dit alles soos 'n ballon opswel. Ek is baie trots op myself Ah, en ek maak dit met spesiale volgraanmeel vir chapati, wat net so goed soos die wit een is, is ek gelukkig dat ek op die oomblik iets soos hierdie vind as ek terugkeer na Roemenië, ek weet nie hoe ek dit sal doen nie. Ek sal seker volgraanmeel sif.
corina 6 jaar gelede - 7 Januarie 2011 20:53
Ek het geen bakke nie, en ek sit dit in die oond op aluminiumfoelie op die basis: D: D: D en hulle kom uit PP
Dankie vir die resep.
Cristina Cosa 6 jaar gelede - 12 Januarie 2011 12:22
Ek het pas wiele gemaak en dit het baie goed gevaar. Ek het ook chili con carne voorberei wat perfek by hierdie wiele pas
stela 6 jaar gelede - 19 Februarie 2011 10:11
Ek is 20 jaar getroud met 'n Pakistani, hulle het dieselfde geregte as Indiërs, behalwe varkvleis, wat ons nie om godsdienstige redes eet nie. Die wiele word die beste op 'n eiervrug -bakplaat gemaak. Hy het dit ook uit Pakistan gebring. Eiervrug en gobi, wat blomkool beteken, daar is baie resepte; dit is eenvoudig om te maak, maar u benodig spesifieke speserye, wat ongelukkig nie in Roemenië by Arabiese slagters voorkom nie; daar is ander speserye, niks lyk soos die Indiërs nie. land en deel dit met mekaar of stuur ons uit Engeland, België of Frankryk.
aka 6 jaar gelede - 21 Augustus 2011 18:34
Ek het ook, maar hulle het opgedroog.
maria 6 jaar gelede - 14 Oktober 2011 21:53
dit lyk baie goed en ek sal dit ook probeer doen
maya 5 jaar gelede - 12 April 2012 00:08
Ek het wiele in Indië geëet, maar ek het nie so baie daarvan gehou nie, ek verkies naan, dit is baie lekkerder langs hul resepte met hoender, my gunstelinge, maar dankie vir die resep
Ioana 5 jaar gelede - 12 April 2012 10:11
maya, hier is die resep vir naan: [skakel]
Mari Schofer 5 jaar gelede - 21 Oktober 2012 19:00
of hulle word ook chapati genoem
Iemand het hierbo geskryf dat hy dit gedoen het, maar hulle het gedroog. Neem 'n stukkie koue botter en maak aan beide kante sodra hulle gereed is, sodat hulle sag bly.
Anca Ib 5 jaar gelede - 20 November 2012 16:50
Hulle is buitengewoon. As u presies probeer soos die resep sê, sal dit beslis goed wees. U hoef nie noodwendig 'n gietysterpan te gebruik nie (ek het dit persoonlik nie gedoen nie, maar omdat dit baie warm was, het die lakens geswel en bruin geword, net soos op die foto's). hulle het afgekoel, dan in 'n sak, en word dus nie droog nie
Danaups 5 jaar gelede - 7 Desember 2012 14:06
Ek is bly dat ek 'n eenvoudige manier gevind het om te plak ... want die deeg is "hout"
Ek was oortuig dat dit sonder gis was.
Ek sal ook volgraanmeel probeer, wat sê jy. want ek eet nie witmeel vir brood nie. en ek sal speserye en kruie byvoeg.
Ioana 5 jaar gelede - 7 Desember 2012 14:08
dit kan ook met volgraanmeel gemaak word (waarskynlik meer water benodig meel). In Indië word volgraanbrood wyd in brood gebruik.
Danaups 5 jaar gelede - 7 Desember 2012 14:16
ja, dankie..ek sal probeer na die vakansie..om die moed te hê om deeg te maak
Cocu Nicoleta 5 jaar gelede - 3 Januarie 2013 14:44
Ek weet hoe om net Roemeense brood te maak, ek wil Indiese kookkuns leer en kook, ek hou daarvan dat hulle pittig kook.
Ek hou baie van die stok.
Ek is bly dat ek hierdie artikel gevind het
Ioana 5 jaar gelede - 3 Januarie 2013 14:56
Nicoleta, hier is my Indiese resepte: [skakel]
Antonella 4 jaar gelede - 14 Januarie 2013 11:54
Baie geluk Ioana. en dankie vir die resepte waarmee u ons kookkultuur verryk. Ek hou baie van die Indiese kookkuns en kook gereeld.
Praag groet u!
Adriana 4 jaar gelede - 4 Maart 2013 10:16
sjoe, dit lyk goed en dit lyk redelik maklik, selfs vir 'n beginner soos ek. Dit is perfek, veral omdat ek op 'n dieet is, en ek mag net by vetvrye vleis en olie bly sonder 'n vuurtoring, maar dit is baie moeilik.
Ioana 4 jaar gelede - 4 Maart 2013 11:31
dan kan u dit ook probeer: [skakel] alhoewel u 'n beginner is, moet u nie geïntimideer word deur die proses nie; dit is lekker om voor te berei.
Crina Morari 4 jaar gelede - 11 Maart 2013 13:21
Ek het dit ook gemaak en ek wil sê dat dit maklik is om te maak, veral as jy dit knie soos Ioana 5-7 minute sê, kom daar 'n deeg uit wat maklik gevorm kan word. Ek het nie baie rond gekom nie, maar dit maak nie saak dat hulle goed is nie. Voordat ons by oosterse winkels gekoop het, maar hierdie tuisgemaakte is baie beter, het ek die teflonpan amper op die vuur gebruik en dit het lekker geswel noudat ek weet hoe maklik ek dit sal maak.
puiu 4 jaar gelede - 24 Maart 2013 14:53
Is dit nie makliker om Arabiese gom te koop en dit op die rooster te sit nadat u dit met olie gesmeer het en dit dan 'n paar minute in die oond gesit het nie?
Ioana 4 jaar gelede - 25 Maart 2013 09:26
ja, net die smaak is nie dieselfde nie. Ek hou ook van die gom wat ek gekoop het, maar dit is anders in die huis.
Madi Mihalcea 4 jaar gelede - 13 September 2013 15:31
Ek studeer al 'n paar uur op u webwerf en vind nog steeds resepte wat ek wil probeer. & # 536i & # 539ine cont c & # 259 eu ur & # 259sc s & # 259 g & # 259tesc. Maar baie resepte is so maklik dat ek dit 'n kans moet gee.
Ek het 'n vraag oor hierdie resep. In punt 5 sê jy dat 4 velle uit elke bal gemaak word. Beteken dit 'n totaal van 16 velle? Ek vra waarom jy 4 wiele op die deur geskryf het. Baie dankie.
Ioana 4 jaar gelede - 13 September 2013 18:22
uit elke bal versprei 'n vel. jy sal 4 brode hê. die bewoording in die resep is jammer, ek sal herskryf.
hutanu 4 jaar gelede - 22 September 2013 18:13
Rpaine indianae: Roti (Indiese brood)
Ek het klaar gemaak dat dit baie goed was, voordat ek dit met gisdeeg gemaak het, maar dit is vinniger, die tyd druk my, ek het meer by die deeg gevoeg en 'n bietjie komynsaad gee hulle 'n supergeur
georges ana maria 3 jaar gelede - 20 Januarie 2014 22:50
Mihai Cristian 3 jaar gelede - 26 Oktober 2014 14:38
Dankie vir die uitstekende resep wat ek gekry het, ek het dit op die bord gebak waar hulle eiervrug en ander groente met die vuur amper maksimum kook, ek het dit nie met botter gesmeer nie (soos iemand voorgestel het in 'n opmerking bo) Uiteindelik het ek 'n bietjie olie met gegeurde oregano gespuit op elke een wat ek in die sak gesit het, en dan dink ek dat dit sag sal bly, en ek sal meer resepte van u probeer.
Violeta 2 jaar gelede - 9 Februarie 2015 11:27
Eerstens dankie vir die resep.
Ek het Roti baie keer gedoen en hulle het presies uitgekom soos jy gesê het. Ek het dit met die servet bedek en dit was reg. Ek het my man ook gekoöpteer, hy versprei dit, ek "braai" dit in die teflonpan. Efot span en gekook en geëet.
Ioana 2 jaar gelede - 9 Februarie 2015 11:29
lekker, ek hou daarvan dat u span saam bly eet.
Adelina 4 maande gelede - 20 September 2017 19:45
Ek het dit vandag gemaak en bedien met aartappelkerrie. Ek het hierdie brood vermy omdat ek 'n bietjie skepties was oor die buigbaarheid daarvan. Maar hulle is uitstekend. Ek het 'n meel van drie nulle gebruik en ek het ongeveer 2 eetlepels water nodig gehad. Hulle is baie buigsaam. Ek weet nie hoe ek dit moet hou tot die volgende dag nie, maar dit is baie goed. Eerlik gesê, ek het 'n brood geëet, sonder kos.
As daar nog skeptiese mense is, so ek sê, probeer, u resultaat sal indrukwekkend wees.
Ek noem dat ek nie daarvan gehou het hoe dit in die droë pan gemaak is nie, en die tweede en toe ek die pan met olie met 'n servet gesmeer het, het ek meer daarvan gehou.
Adelina 5 maande gelede - 22 September 2017 14:38
Ek het die eksperiment herhaal, maar hierdie keer het ek die hoeveelhede verdubbel en 250g witmeel en 50g volkorenmeel gebruik. Ek het die pan ook met 'n bietjie olie (baie min) gesmeer en ek noem dat dit vars en buigbaar was met aluminiumfoelie + handdoek, en die volgende dag is dit net so goed. Ek het by iemand verstaan ​​dat as jy dit met 'n bietjie botter smeer, dit lank en sag bly, maar omdat ek nie van die idee van botter hou nie, het ek gekies vir 'n bietjie olie om te braai.
Ek weet nie of dit op alle gebiede gemaak is nie, maar gister het my ma aan my gesê dat my ouma brood in die land gemaak het as hulle nie gis gehad het nie ... hulle het dit elke twee keer gemaak dae en bedek met 'n handdoek.
My man het hierdie gom uit die verpakking en by die werk gehaal. Hy het dit in aluminiumfoelie toegedraai nadat hy dit in 'n papierservet gesit het en was baie opgewonde dat dit soepel, sag en net so lekker bly.
Meng die meel met die bakpoeier in 'n bak, voeg sout by.
Voeg dan die jogurt, water en olie by. Meng met die spirale uit die menger tot 'n homogene deeg verkry word.
Smeer 'n bak met olie en sit dan die deeg in. Bedek met vars foelie en laat 20-30 minute op 'n warm plek staan.
Verdeel die deeg in 7-8 gelyke stukke.
Die werkoppervlak word met meel gepoeier, elke deeg word met 'n deegroller gesmeer totdat dun en afgeronde velle in die vorm van 'n skeur verkry word.
Sit die deeg in 'n kleefvrye pan.
As die lugborrels bo -op gevorm het en die deeg droog lyk, draai die brood om en bak aan die ander kant.