Resep Pampoen- en worteltert - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
RESEP VOORBEREIDING Pampoen- en worteltaart:
Ons sit die geskilde courgette op die groot rasper en op die klein rasper, die wortel en ui. Klits die eiers met die menger, voeg die olie en meel by met bakpoeier. Druk die groente uit en voeg dit by die eiermengsel. Geur na smaak met sout en peper, voeg uiteindelik die gerasperde kaas by en giet die samestelling in 'n hittebestande bak, gesmeer met botter en uitgevoer met broodkrummels. Bak vir 30 minute op lae hitte.
Frikkadelle met seldery en wortel
As ons oor frikkadelle praat, dink ons ​​eers aan maalvleis. Maar ek hou veral van die nuus, veral in die kombuis, en soms ook.
As ons oor frikkadelle praat, dink ons ​​eers aan maalvleis. Maar ek hou veral van die nuwighede in die kombuis, en soms maak ek vleislose gehaktballetjies. Dit is ligte, goeie frikkadelle en kan as voorgereg, hoofgereg of bykos vir vleis- of visgeregte of steaks geëet word.
wat ons nodig het:
om 4-5 eetlepels olie te braai
Hoe gaan ons te werk:
Almal sou begin met die skoonmaak van die groente. Ons doen dieselfde, om nie die ongeskrewe reëls van die kombuis te weerspreek nie. Ons maak die groente dus skoon en rasper dit aan die klein kant. Ek gebruik slegs wortels en seldery, want dit is wat prinsesse wil hê, maar u kan ook aartappels, courgette, uie, ens., Volgens elkeen se smaak en toerusting byvoeg.
Ons maak ook die knoffel skoon en druk dit goed met 'n bietjie sout totdat die water daaruit kom. Sit dit oor die gerasperde groente, voeg die eier (natuurlik sonder die dop), sout en peper by en meng alles. As u dille of pietersielie in die huis het, kan u, indien nie, sit soos ek.
En toe maak ek haastig klaar met die mengsel.
Ons verhit nou die olie in 'n pan en begin die frikkadelle vorm en stuur dit na die braaipan. Ons hoef nie eier of meel vir hulle te gee nie, ons maak ons ​​hande nat met koue water en dit is dit. Ons braai dit aan albei kante mooi en na braai stoor ons dit in 'n bak so ver weg van die oë van die nuuskieriges, sodat daar nog 'n paar oor is om op die tafel te sit.
240 g Almete kaas
200 g vloeibare room vir kook (jy kan ook gewone room gebruik)
200 g Dalia kaas
Tamatiefluitjies vir versiering bo -op
Soet paprika om bo -oor te strooi
Gooi meel in 'n bak, voeg die bakpoeiersakkie by en meng.
Ons sny die ham in baie klein blokkies.
Ons sit die kaas op die klein rasper.
Ons was die pampoene, verwyder die koppe en sny dit in klein blokkies.
Ons maak die ui skoon en sny dit in klein stukkies.
In 'n braaipan met olie, sit die ui hard en laat dit staan ​​totdat dit effens bruin word.
Nadat die ui verhard is, voeg die courgette by en laat dit hard word totdat dit glasagtig word, af en toe roer sodat dit nie vassit nie.
Nadat die courgette verhard is, voeg die spek by, laat dit nog 5 minute op die vuur staan ​​om 'n bietjie te braai, verwyder dan die pan van die hitte en laat die samestelling afkoel.
Sit intussen eiers in 'n groot bak en meng goed.
Voeg suurroom en olie by en meng weer.
Voeg die gerasperde kaas en parmesaankaas by en meng weer tot glad.
In hierdie samestelling voeg ons die samestelling van ui, courgette en spek by, verhard en laat afkoel, en meng dan.
Voeg meel by, in die reën en meng totdat dit heeltemal opgeneem is.
Sout en peper na smaak en meng weer.
Smeer 'n pan met olie en voer dit uit met meel.
Giet die samestelling wat verkry is in 'n gesmeerde en behangbak.
Versier die oppervlak van die soufflé met skywe tamaties.
Sprinkel die paprika tussen die tamatieskywe en sit die skinkbord in die voorverhitte oond op lae tot medium hitte, totdat dit effens bak en bruin word, het ek die tert vir 50-60 minute in die oond gelos, die baktyd kan afhang van die oond.
Nadat u die tert uit die oond gehaal het, laat dit 'n bietjie afkoel en bedien dit; dit is uitstekend, beide warm en koud, absoluut heerlik. Ek beveel aan dat u dit probeer. Dit hou wonderlik vir die volgende dag, as jy dit in 'n sellofaan sak sit.
Ek het hierdie resep van Laura Adamache se blog geneem en dit met klein aanpassings aangepas.
Die hoeveelhede is vir 'n skinkbord van 24/35 cm
700 gram courgette
160 gr meel
125 gram groente -olie
'N Klein teelepel bakpoeier
Rasper die wortels, courgette en ui. Sit die courgette met 'n knippie sout en laat staan ​​vir 'n halfuur.
Meng eiers in 'n bak met olie, voeg dan gesifte meel by en meng met bakpoeier.
Pampoene dreineer goed van die vloeistof wat hulle agtergelaat het en meng met eiers en meel. Voeg dan die wortels, ui en kaas by en geur goed. Giet die mengsel in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, versprei eweredig en plaas dit in die oond wat verhit is tot 180 grade (medium) vir ongeveer 35 minute.
Wortel- en pampoentert
Tertresep met wortels en pampoen, voorberei met margarien, strooisuiker en vanielje, gegeur met suurlemoen en rum -essensie
Voertaart met appels
Linzer -tert met gerasperde appelvulsel, broodkrummels en kaneel
Pampoentert met lintdeeg
Lintzer -pampoenpastei met margarien, broodkrummels, vanielje en kaneel
Lintzer met okkerneut en konfyt
Lintzer -koek met okkerneutpit en marmeladevulsel, met wit fondantversiersel, groen okkerneutstaaf en marmelade
Maak die gis vloeibaar met 2 teelepels suiker, en voeg dan 'n bietjie warm melk by. Laat rys vir 10 min. Voeg dan die meel saam met die gerasperde groente, die res van die melk (warm) waarin die res van die suiker en sout opgelos is, en die gesmelte en afgekoelde botter by.
Knie tot 'n homogene deeg, effens taai elasties as gevolg van die groente.
Laat rys totdat dit verdubbel in volume 45-60 min.
Vorm dan 24 brode uit die deeg en plaas dit op die bakplaat, op bakpapier en laat 30-40 minute lank bedek.
Smeer liggies met eiergeel gemeng met 'n bietjie melk.
Bak vir 20 minute. in die voorverhitte oond op 300 F (150 C).
Bedien warm saam met botter en gesoute kaas. Die resep vir pampoen- en wortelbrood is deur die Daneza13 voorgestel
Pampoenkluitjies: stap vir stap voorbereiding
Die eerste stap wat ons sal neem, is om die courgette op 'n groot rasper te rasper. Druk die sap uit.
Ons vul 'n glas van 200 ml. met die courgette deur 'n rasper gegaan.
Gebruik dieselfde maatbeker vir die ander bestanddele.
Ons sit die courgette in 'n bak. Ons voeg die eiers hier by. Roer.
Ons gooi ook die room in die glas. Ons plaas dit in die komposisie.
Voeg die meel geleidelik by met sout, suiker en koeksoda.
Laat die mengsel vir 10 minute staan ​​totdat die koeksoda werk.
Die deeg is gereed.
Braai die pannekoeke in 'n warm pan, met 'n bietjie olie, oor matige hitte met 'n deksel aan weerskante.
"Geen spyt" tert met pampoen, wortel, kaas en gebakte dille
Ek het die afgelope tyd meer en meer silhoeëtvriendelike resepte gesoek, en ek erken dit is glad nie maklik nie. Dit is omdat ek na hartelus wil kook en eet (maar nie tot die weiering nie!), Sonder om bekommerd te wees dat al die kalorieë uit my "begroting" vrugte en ander maaltye wat ek tydens die ete eet, sal steel. dag.
Maar hierdie resep vir tert (of poeding, soos dit ook op die internet genoem word) met pampoen en kaas het vir my belowend gelyk. Boonop gee dit my 'n vrye hand om by te voeg wat en hoeveel ek daarvan hou, sodat ek 'n lekker, gesonde, vullende gereg kry, maar met min kalorieë.
Hier is die bestanddele waarop ek staatgemaak het en hoe om hierdie wonderlike tert te maak!
Voorverhit die oond tot 220 grade Celsius. Plaas die snye courgette op 'n groot bakplaat, smeer dit aan beide kante met olie en geur. Sit dit in die oond en laat dit vir vyf minute staan ​​totdat dit 'n bietjie bruin is.
Sprei die ontdooide deeg op 'n werkoppervlak wat met 'n bietjie meel bestrooi is, en sny dan die rande sodat die deeg ongeveer 30 cm x 15 cm is. Plaas die deeg op 'n bakplaat wat met 'n bietjie olie gesmeer is.
Maak 'n rand van ongeveer 2 cm rondom die deeg. Smeer die rande met 'n bietjie geklitste eier. Prik die basis van die deeg met 'n vurk en smeer dan die tamatiepesto daarop. Voeg die snye pampoen by en rangskik versigtig op die basis van die deeg, strooi dan die gemarineerde soetrissies eweredig bo -oor. Besprinkel met gerasperde kaas. Sit die tert in die oond en bak sowat 20 minute tot goudbruin. Sny in skywe en sit warm voor met slaai.
Gebore uit nood, het haar passie vir kook mettertyd gegroei en verander in die begeerte om 'n professionele persoon in die veld te word. Op my blog vind u Roemeense resepte, maar ook uit internasionale kookkuns, eenvoudiger of meer kompleks, hoop ek - nuttig - vir almal. Ek verwag dat u my beter sal leer ken in my groep https://www.facebook.com/groups/retetesipreparate/ en op die amptelike bladsy van die blog: https://www.facebook.com/Cook-with-love - 110667047130280 /
Versoek 'n skakel
Boontjiebredie met wortels en pampoen
Hou jy van boontjie resepte? Probeer hierdie eenvoudige en heerlike boontjiebredie!
400 gr boontjies
'N Paar blare seldery
Die gekose boontjies word drie keer die hoeveelheid boontjies met water gekook. Nadat jy dit vir 5 minute gekook het, verwyder van die hitte en laat dit vir twee uur in die water. Dan word die water weggegooi.
Die boontjies word weer gekook met fyngekapte ui, gesnyde wortel, olie, soetrissie, sout, gesnyde courgette, selderyblare en gesnyde knoffel.
Laat dit 90 minute kook, maar afhangende van die boontjies, kan dit na 'n uur gereed wees.
Hoe om vaste kos met seldery en wortels voor te berei
Direk daaronder vind u die resep in video -formaat, waar u presies kan sien hoe ek hierdie eenvoudige vaskos voorberei het.