Resep pakkies met makriel - Nuwe resepte
Pakkette met makriel
skoon, was en droog met 'n skoon servetmakriel. die aartappel en ui word skoongemaak en gesny: die aartappel in skywe en die ui groter vis. bere 4 stukke aluminiumfoelie en smeer met olyfolie. op elke plek die aartappelskywe, a takkie tiemie en speserye na smaak, sit dan die ui en die vis wat met skywe suurlemoenskywe gekruid is, binne.
dit word soos pakkies verpak en vir 45 minute op medium hitte in die oond gesit.
Vegetariese lentepakkies met spinasie
Lentepakkies met spinasie is die vegetariese weergawe van hierdie gereg waarvan ek baie hou. Dit is nie die klassieke weergawe nie, die een in restaurante, met rysblare, en word ook nie in 'n oliebad gebraai nie, maar in die oond gemaak. Hulle is 'n bietjie gesonder, hoewel daar olie in is. U sal die voorbereidingsmetode sien.
Gedurende hierdie tydperk, #stausieuacasa. Ek moet tuis bly vir my eie veiligheid en die veiligheid van ander, alhoewel ek weet dat dit nie vir almal moontlik is nie. Ek groet diegene wat die werk op wiele hou en maak dat ons tuis tuis gemakliker en makliker is. Ek hoop dat ons uit hierdie moeilike oomblik kom, wat ons op die proef stel.
Ek kook dus meer en meer gereeld omdat ek moet en omdat ek die nodige tyd het. Ek het gedink ek gee jou 'n maklike en gesonde resepidee. Ek het 'n vegetariese resep gekies omdat ek nie veel vleislus gehad het nie en ek het vars spinasie in die yskas gehad. Ek moes dit eers gebruik. Die vleis gevulde vrieskas kan wag.
Dit verg tyd en geduld vir springpakkette, maar wie nie? Hierdie resep sal u besig hou totdat u bekommernisse vergeet.
vir 10 springpakkette
2 eiers (een is vir gesmeer)
4 teelepels Griekse jogurt met 10% vet
sout, peper, paprika, sumak
100 gr. vars spinasie
30 gr. ryp, pittige kaas & # 8211 Ek het iets Italiaans gebruik
wit sesam vir versiering
Ons kook die spinasie. Verhit 'n pan of kastrol en giet 'n bietjie olyfolie oor. Ons sit die spinasie wat ons voorheen liggies gewas het, en kook dit totdat dit sag is, 'n paar minute. Ons dreineer dit goed en laat dit afkoel. Ons kap dit fyn.
Sny die ui in repies. Ons sout dit en karameliseer dit in die pan vir 10 minute of tot ons sien dat dit bruin en sag word. Kook die ui oor lae hitte sodat dit nie brand nie. Ons sit dit eenkant en laat dit dan afkoel.
Berei die basis van die vulsel in 'n bak en 'n geklitste eier, speserye na smaak en jogurt. Voeg die spinasie en koue uie by. Ons lag vir die gekose kaas. Dit hoef nie ryp of pittig te wees nie. So sal ons vulsel uiteindelik lyk.
Ons berei die tertblaaie voor. Ons sal dit nie almal gebruik nie, want daar is nie genoeg vulsel nie. As u wil, doen meer of berei iets soets voor van wat oor is. 'N Paar lentepakkies appels, neute en kaneel. Net 'n idee. Vir tertblaaie moet ons dus 'n plat en skoon oppervlak hê waarop ons kan werk. Ideaal gesproke sou dit 'n houtkapper of 'n houttafel wees. Ons neem eers 'n vel en smeer dit oraloor met olyfolie. Die res hou ons bedek met 'n klam lap sodat dit nie uitdroog nie. Op die eerste vel sit ons nog een en nog een. Ons smeer die derde weer met olyfolie. Ons sny ons reghoek velle in 4 lang repies, wat ons rolle word.
Sit 'n bietjie samestelling, ongeveer 'n eetlepel, onderaan elke strook en rol twee keer. Ons trek die koppe vas en bring dit binne. Soos sarmale. Dan gaan ons voort om normaal te hardloop.
Uiteindelik kry ons die rolle wat so lyk. Sit dit in 'n oondbak en smeer dit met geklitste eier. Versier met sesam.
Bak die rolletjies vir 25 minute by 180 grade. Ons wil hê hulle moet rooskleurig en knapperig wees.
Ons kan warm of koue springpakkies bedien. Vervolgens beveel ek 'n Griekse jogurtsous aan met 'n bietjie olyfolie, sumak en sesam.
Ek het dit baie geniet om dit voor te berei en veral te eet. Hulle is super krokant en lig. Kook is regtig 'n terapie wat jou nou baie kan help. En dit is goed vir jou gesondheid.
Makriel, in hierdie periode groot aanvraag. Hoeveel sal Roemeniërs uit hul sak haal vir 'n kilogram
1200 vissers is deesdae aan die Donau op soek na makreel.
Dit is die truffel waarna alle Roemeniërs soek in blomme, deur visvang, in restaurante of in aanlynwinkels. Miskien is die hoër prys geregverdig in vergelyking met enige ander land in die Donau.
Een kilogram makreel gaan gedurende hierdie tydperk vir 40 lei. Trouens, dit is die enigste beskermde op Europese vlak, maar gerook, volgens tradisionele resepte uit die Donau -delta.
De Florii is 'n vrystelling van vis, godsdienstig of nie, die Roemeense tradisie van makreel. Een van die rykste visse ter wêreld, wat in die see leef, maar in die somer klim dit oor die Donau tot by die Donau -delta en lê sy eiers.. Dit is die langverwagte oomblik vir vissers wat nette vang. 1 200 is vanjaar gemagtig om makriel te vang.
Lucian Sanda: & bdquo Ons het ongeveer 20-30 kilogram vissersboot. Dit is op die punt om op hierdie uur in te haal. "
Teen 2020 is ongeveer 600 ton gevang, volgens die Federasie van Vissersorganisasies in die Donau -delta. Die meeste by Sf & acircntu Gheorghe, waar Dun & # 259rea in die see vloei. Na raming sal die vangs vanjaar so groot wees.
Makriel is die waardevolste spesie in die Donau. Vanuit die cherhana, dit wil sê die punte waar die vis by die vissers versamel word, gaan die makriel na die winkels. Die prys verskil, afhangende van die afstand en toevoegings. Vanjaar word gemiddeld een kilogram vir 35 lei per vissery verkoop. & Icircn aanlynwinkels & icircns & # 259, 'n kilogram kan & # 537i en 69 lei bereik.
Lucian Sanda: & bdquoE & icircn rondom 20-20 & # 537ek iets by cherhana. Vissers ontvang redelik goed, 17 lei per kilogram, 18 lei. & Rdquo
Makriel kan slegs in twee gevang word, hoogstens drie maande en 'n jaar. Dit is geregverdig, sê die vissers, en die hoë pryse. Tanti Ana kom van Sulina en werk in 'n restaurant met 'n spesifieke visrestaurant in Boekarest.
Dit kan beproef en gevind word in ander variante, voorberei volgens Delta -resepte.
Plaaslik & # 259: & bdquoExista & # 537i siliotka, wat vars makreel is, # 259t & # 259, net 'n bietjie sout & # 259 & # 259 truffel prim & # 259var & # 259. "
Makriel het 'n ster geword in Europa. Die gerookte een het die erkenning van die Europese Kommissie ontvang om 'n produk te word met 'n beskermde geografiese aanduiding.
Daniel Buhai: & smquoScrumbia gerook & # 259 PGI, dit wil sê geografies beskerm, het ons 'n aansienlike toename in rente gekry nadat ons die sertifisering gekry het. Ons het 15-20 ton gerookte makriel bereik. "
Die metode om gerookte makreel voor te berei, kom al dekades verder & # 539 & # 259. Dit word gerook en koud gerook, met saagsels van hardehout, veral beuk. Haar erkenning kom nadat sy twee jaar lank allerhande bewyse en argiefdokumente versamel het. Gerookte makreel was die vyfde produk uit Roemenië en geregistreer in die kwaliteitstelsel. Europees.
Bestanddele: 1 kg wolfberryblare, 200 g room, 'n bietjie olie, ui, twee eetlepels meel, 20 g botter, dille, sout, peper en 'n bietjie vegeta (opsioneel).
Voorbereiding: Was die blare een vir een en breek die stingels. Hulle word dan in soutwater verbrand en gaargemaak en vir 10 minute laat kook. Syg dan en sny in klein stukkies. Plaas die ui in 'n ander pot om in olie verhard te word, en voeg twee eetlepels meel by, nadat dit glasagtig geword het, roer vinnig. Sit dit op die brood en laat dit nog 10 minute kook. Klits die botter in 'n bak met die room, sout en peper, en die samestelling word in die pot gegooi en aanhoudend geroer. Voeg gekapte dille by en bedien met eiergele of enige vleissoort. (Bron: mamebune.ro)
Gemarineerde makrelslaai - ou resep waaroor jy mal sal wees (P)
Makriel is 'n vis met baie voedingskwaliteite, en daarom word dit aanbeveel om dit so gereeld as moontlik te eet.
Dit kan op baie maniere gekook word; die somer is byvoorbeeld heerlik gebraai, maar as 'n seisoenale vis, moet dit vir die res van die tyd bewaar of gevries word. Die gewilde gemarineerde makreel is slegs een van die maniere waarop ons hierdie heerlike vis selfs in die winter kan geniet.
Gemarineerde makreel by die huis gekoop of gemaak?
Gemarineerde makreel is baie maklik om voor te berei, daarom kan die inwoners naby die Donau dit vinnig voorberei en langer kan hou. Vir diegene in meer afgeleë gebiede is dit 'n bietjie ingewikkelder, want die enigste manier om vars vis te voorsien, is die stadsmark.
Makriel is van twee soorte, die Donau en die Swart See, die twee tipes kan maklik verwar word. U kan ook die onaangename situasie ontmoet waarin die verkopers in die mark voordeel trek uit die onervarenheid van naïewe kopers en ander vis te koop aanbied, maar beweer dat dit Donau -makreel is.
Dit is jammer om lus te wees vir gemarineerde makreel en om tuis te besef dat u eintlik haring, rizeafca of selfs seemakriel gekoop het. Die vier vissoorte lyk baie goed, daarom is dit handig om slegs by 'n verkoper te koop wat jy vertrou, of om jouself baie goed te dokumenteer voordat jy gaan inkopies doen.
As dit vir u geriefliker is, kan u gemarineerde makreel by die winkels koop, daar is 'n baie ruim aanbod waaruit u kan kies. In teenstelling met ander produkte of konfyt wat op die mark beskikbaar is (wat allerhande chemikalieë kan bevat, E of ingemaakte, wat u tuis kan laat voorberei), bevat kommersiële gemarineerde makreel dieselfde bestanddele as in tuisgemaakte resepte.
Die gemarineerde makreel bevat dus duinemakriel, asyn, sout, water en speserye (swartpeperkorrels, koljander, peperbessies en lourierblare). Soos u kan sien, is dit niks wat natuurlik is of wat ons nie tuis sou gebruik nie.
Donau gemarineerde makrelslaai
350 g gemarineerde makreel
100 gr swart olywe in olie
Kook die aartappels in hul skil en kyk of dit gereed is met 'n vurk. As dit hulle maklik binnedring, kan hulle van die vuur verwyder word en laat afkoel. Nadat hulle afgekoel het, skil die aartappels en sny dit in blokkies.
Die makriel word in klein stukkies gesny en sorg dat al die bene uit die rugmurg verwyder word. Makriel is maklik om te eet, sonder om klein en baie beentjies te verkoop wat dit moeilik maak om uit voedsel te vind en te verwyder.
Kap die ui so klein as moontlik, sodat die smaak daarvan met die ander bestanddele bevrug word.
Die olywe word in ringe gesny.
Sit die gekookte aartappels in 'n bak, besprinkel met 'n bietjie sout en besprinkel met olie.
Voeg die gekapte makreel, olywe, gekapte ui en marinadesap by. Meng goed en voeg sout, olie en asyn by indien nodig.
Gemarineerde makrelslaai is heerlik, gesond en maklik om voor te berei, en jy sal dit beslis by jou kitskoslys wil voeg. Al wat u hoef te doen is om seker te maak dat u altyd een of twee potte gemarineerde makreel in die spens het, sodat u dit ter plaatse kan voorberei as u lus het.
Gemarineerde makriel uit die Delta
As u gaste het en u dit wil bedien met 'n lekker en bevredigende gereg, oorweeg dit dan oor die gemarineerde makreel, wat hulle beslis behoorlik sal waardeer.