Bitter bitter of bitter komkommer: plant, versorg en oes - Groentetuin - 2022
Bitter kalbas in opsomming :
Latynse naam : Momordica charantia
Algemene naam : Bittere kalebas, bitter komkommer
Oes : Augustus tot Oktober
Die bitter kalbas gee vrugte aan die silhoeët om die minste te sê oorspronklik : 'n langwerpige en langwerpige vorm, verdun aan die punte. Die belangrikste kenmerk daarvan is die wratagtige voorkoms van die vel. Laasgenoemde verander van groen na geel wanneer die vrugte volwassenheid bereik. Inheems aan Asië, word dit ook baie gekweek in Afrika, tropiese Amerika, Réunion en die Wes-Indiese Eilande. Elders het dit minder sukses, deels as gevolg daarvan uitgespreek bitterheid.
Plant bitter kalebas
Bitter kalbas is 'n jaarlikse klimplant wat die waardering vir Son, sowel as 'n land vrugbaar en meubels. As u grond nie aan hierdie kriteria voldoen nie, is dit 'n paar wysigings sal die herfs voor planttyd verwag word.
Om u grond reg te kry vir die aanplant van 'n bitter plant, moet u:
maak 'n mis deur die verspreiding van mis of goed verrotte kompos;
grawe die grond met 'n vurk-graaf om die organiese materiaal goed met die grond te meng;
vir losmaak 'n bietjie meer die substraat, kan jy houtas daarin opneem.
Inheems aan warm lande, bitter kalbasbehoeftes hitte om te floreer. Daarom 'n kultuur onder 'n kweekhuis word aanbeveel as u in 'n gebied met 'n redelik koue klimaat woon.
In April, reël jou sade in potte of terrien. Die substraat moet lig en vrugbaar wees. 'N Mengsel van grond en sand is veral geskik. Beskerm u gewasse teen koue en veral teen lig.
As die weersomstandighede dit toelaat (ongeveer einde Mei) en die plante het 'n paar blare, kies die sterkste en oorplant hulle in die grond en spasieer hulle minstens 80 cm van mekaar. Moenie vergeet om 'n ondersteuning (traliewerk) om die verhoging van bitter kalbas te vergemaklik.
Slim wenk : Laat u sade 24 uur voor saai in water. U sal dan die ontkieming vergemaklik.
Die verbouing en instandhouding van bitter kalbas
Sodra geplant en geïnstalleer is, benodig bitter komkommer nie spesiale onderhoud of snoeiwerk nie. Die enigste gebaar wat u gereeld sal moet herhaal, is natmaak. Om waterverlies te beperk, moet u nie 'n dik deklaag op elke plant plaas nie.
Bittere kalebas kan die teiken van slakke en slakke wees, veral as die blare nog jonk is. Aan die siekte kan dit deur poeieragtige skimmel en skimmel aangetas word, maar is bestand daarteen.
Die vrugte van bitter kalbas kan gepluk word as dit ryp is, as dit geel is. Die soet en bloedrooi pulp bevat dan baie sade wat herbruikbaar is vir u volgende aanplantings. Die oes vind plaas vanaf die maand van Augustus tot Oktober. Die bitterheid van die vrugte is egter baie uitgesproke as dit ryp is, sodat u dit kan pluk terwyl dit nog groen is.
Oes soos en wanneer u dit nodig het. Die vrugte van bitter kalbas moenie goed hou nie en sal slegs 'n paar dae in die yskas hou.
Bitter kalbas in die kombuis
Naaste familielid van komkommer, bitter kalebas word op dieselfde manier voorberei: sny die vrugte in die lengte en sny dit verontrustend in sout vir 30 minute.
Sodra dit voorberei is, kan u dit ook geskil eet gekook as rou. Daarbenewens is dit net soos piekels moontlik om vertrou in asyn.