Halloween-pampoenverrassingskoek - Nuutste resepte - 2021
'N Pampoenkruidkoek wat versier is om soos 'n Jack-o'-Lantern-emmer te lyk en gevul met truuks of lekkers.MEER +MINDER-
eetlepels botter, sag gemaak en in blokkies van 1/4 duim gesny
verpakking vanieljepoedingmengsel (boks van 4 porsiegroottes)
houer (12 oz) Betty Crocker ™ Whipped Frosting Fluffy White
Bespuit die binnekant van albei helftes van 'n koekpan met bakspuit. Sit die ronde metaalsteunringe op 'n bakplaat en plaas een koekpan, oopkant, op elke ring.
Meng die koekmengsel, eiers, water, pampoenpuree, botter, pampoentertkruid en vanieljepoedingmengsel in 'n mengbak. Klop 30 sekondes laag, dan 2 minute op medium.
Verdeel beslag eweredig onder koekpanne.
Bak 55-65 minute, draai die panne 180 grade na 45 minute bak totdat 'n tandestokkie wat in die middel van elke koek geplaas word, skoon uitkom.
Laat koeke heeltemal afkoel en maak dit dan gelyk.
Sny net genoeg die afgeronde deel van een van die koeke af sodat dit plat sit sonder om te rol. Sny 'n koekrond om op die plat onderkant te pas en sit die koek daarop. Sny 'n vlak ronde goed in die plat bokant van hierdie koek.
Die ander koek word die bokant van die pampoenemmer. Sny 'n vlak ronde goed in die koek om soos die opening van 'n pampoenemmer te lyk.
Vries die koeke vir 4 uur of oornag. Haal dan koeke uit die vrieskas en vul die onderkant van die koek goed met lekkergoed. Voeg 'n rypkorrel om die boonste rand van die koek, en hou dit ongeveer 1/2 sentimeter van die lekkergoed af.
Sit die ander koek bo-op. Kerf sodat die bol soos 'n pampoen lyk.
Kleur wit ryp met oranje jelkleursel. Bevries die hele koek, insluitend die bokant, met oranje ryp. Maak die ryp glad en plaas dit dan vir ongeveer 30 minute in die vrieskas.
Rol oranje fondant uit in 'n 14 duim-ronde. Sny 'n sirkel van 2 duim in die middel. Plaas die fondant bo-oor die koek en voer die gaatjie in met die put bo-op die koek.
Glad fondant, sny oortollige af. Sny 'n sirkel fondant om in die put te pas. Sny 'n strook fondant en heg dit aan die binnekant van die put. Vou die oranje fondant wat gebruik is om die koek te bedek, oor die strook.
Gebruik 'n fondant-instrument om groewe vertikaal op die pampoen te skep.
Rol swart fondant uit. Knip twee driehoekige oë, een driehoekige neus en een mond uit. Heg aan die oranje fondant.
Steek 'n stokkielekker in die middel van die put sodat dit lank genoeg is om aan die handvatsel vas te maak. Steek 'n swart drop kant aan elke kant van die pampoenkoek om die handvatsel te skep. Bevestig die bokant van die drop aan die suigstok met behulp van 'n band. Voeg nog lekkergoed in die boonste put.
Hierdie nostalgiese pampoenkoek smaak nie net lekker nie, maar sal goeie herinneringe aan die truuks of behandel terugbring. Vir die grootste deel van my kinderjare is lekkers van truuks of behandelings in 'n plastiekpampoenemmer versamel. Hierdie klassieke emmers is nog steeds een van die gewildste voorwerpe vir kinders om hul soet lekkernye op Halloween te dra, en die vorm is redelik maklik om uit koek te herskep. Die koek lyk nie net soos 'n pampoen nie, dit smaak ook soos een! Ek het 'n speserykoekmengsel van Betty Crocker ™ opgedok deur 'n bietjie pampoenpuree en pampoentertkruid by te voeg om die koekpampoen deur en deur te maak. Die moeilikste deel van die versiering daarvan was om dit in fondant te bedek. Om 'n sferiese koek in fondant te bedek, is nie saggeaard nie. Dit verg geduld; Ek stel voor dat u die fondant taamlik dik hou as dit uitgerol word, sodat dit nie te dun en skeur word as dit oor die onderste kurwe van die koek gespan word nie. As u dit eers bedek het, neem dit slegs enkele minute om dit te omskep in 'n oulike emmer gevul met lekkergoed! Steek 'n suigstokkie in die middel van die put sodat dit hoog genoeg is om aan die drophandvatsel vas te maak. Ek kon nie so 'n drophandvatsel kry om perfek geboë te bly nie, maar deur dit op die suigstokkie vas te plak, het dit ten minste opgestaan! Gelukkige Halloween!