Euclid Pet Pals Archives - HGR Inc.
Groot Scott Tavern help bou gemeenskap
Posted April 5, 2017 , opgedateer op Maart 29, 2017 by Gina Tabasso
Ek het 'n gaan sit met Bob Edwardsen, hoofbestuurder van Groot Scott Tavern, 21801 Lakeshore Blvd., Euclides, Ohio, vir meer inligting oor hoe die restaurant tot stand gekom het en hoe dit ontwikkel het sedert sy opening in Junie 2015 uitvind.
Bob se die eienaar, mev Scott bekend, aangesien hy 'n kind was. Sy ouers was vriende met haar en haar man. Hulle gereis en het vakansies saam. Voordat hy 'n restaurateur, mev Scott gewerk in Real Estate bestuur en woon in New York vir 'n tyd. Maar, nou, sy is 'n Euclid inwoner.
Volgens Edwardsen, "Haar lewenslange droom was om 'n restaurant te hê. Sy wou dit op te spoor in haar stad, want sy voel dat Euklides moet nog 'n goeie restaurant. Sy is in hier elke dag. Dit is soos haar kind. Sy eet hier al die tyd. "
Oorspronklik, mev Scott het die vulstasie langs die Beach Club Bistro waar sy bedoel is om die restaurant te open, maar daar was 'n parkering kwessie. So dikwels as die huidige ligging, 'n voormalige kantoorgebou, vorendag gekom te koop, het sy die gebou, het meer as twee jaar knap dit, skeur af in die gas-stasie en het 'n parkeerterrein wat die restaurant aandele met sy bure. Die restaurant spesialiseer in Amerikaanse comfort food, en die dekor weerspieël sy begeerte knus en nooi te wees.
Die restaurant het meer plaaslike konneksies in sy bestuurspan: Edwardsen grootgeword in Euclid. Sy assistent hoofbestuurder, Tom Laurienzo, wat Edwardsen noem "sy regter en linker arm," en huidige hoof sjef leef in Euclid. Oor Laurienzo, sê hy, "Tom begin hier as 'n bediener en bevorder. Hy is fenomenaal by wat hy doen en is 'n groot persoon, ook met kinders en 'n vrou terwyl aktief in sy kerk. Ek weet nie hoe hy die tyd kry. "As Edwardsen sê in sy personeel vergaderings," Dit neem 'n span om te wen. "
Hy het sy pad na Groot Scott omdat hy en mev Scott dieselfde skoonmaak dame gedeel. Die skoonmaak dame het vir hom gesê oor die voortgesette verbeterings. Dan, mev Scott begin kom na bar Edwardsen en restaurant op E. 200th om hom te vra vrae oor restaurant bestuur. In Februarie 2016, het hy by haar personeel. Sy gunsteling menu items is die kool rolle en gehakt. Tydens Lent, die restaurant dien 'n vis braai gemaak met resep Bob se dat hy bedien by sy voormalige restaurant.
Die naam Great Scott Tavern is 'n woordspeling op woorde. In die eerste plek is dit die laaste naam Mev Scott se, maar sy gebruik dit ook as gevolg van sy verbintenis met film helde, superhelde en komiese boek karakters, soos Christopher Lloyd se karakter in die film "Back to the Future," Superman en Dennis die Menace toe hulle uiter dat bekende uitroep van verbasing, "Great Scott!"
Mev Scott is baie betrokke in filantropie en in die gemeenskap. Die restaurant is 'n lid van die Euclid Kamer van Koophandel en die Euclid Kiwanis Club. Dit het deelgeneem aan plaaslike gebeure geborg deur die Groter Cleveland Bank Food and Proe die buurt in Collinwood. Die restaurant huisves vergaderings en partye vir plaaslike organisasies, soos Euclides Beach Park Nou. Sy is ook een van die borge van die Cleveland International Film Festival, en sy is betrokke by die Henn Herehuis, Shore Kultuursentrum en Euclides Pet Pals.
Edwardsen het ook 'n liefde vir sy gemeenskap. Hy behoort aan die Nobel-Monitor Lodge van die Sweedse Vasa en is aktief by Holden Arboretum, waaroor hy sê: "Ek het daar vir die eerste keer en het gedink dit was geweldig. Dit het my gedagtes af van alles. Voor dit, begrawe ek myself in my werk. "Hy is ook lief vir plaaslike sport en het na die Cavs 'Championship Parade, maar Die Cleveland Indiërs is sy gunsteling-span. Hy moedig ander om betrokke te raak en sê: "Jy moet die gemeenskap te bou."
Groot Scott is oop Dinsdag tot Donderdag 4 uur tot 10 pm en Vrydag en Saterdag 4 uur tot 11 pm
kategorieë HGR in die Gemeenskap, Nuus gemerk CIFF, Cleveland International Film Festival, Euclides Beach Park, Euclides Kamer van Koophandel, Euclides Kiwanis, Euclides Pet Pals, groot Scott, Groot Scott Tavern, Groter Cleveland Food Bank, Henn Herehuis, Strand Kultuursentrum, Proe die Neighborhood 2 Comments