Schnitzelresep met kapokaartappels en groentesous - Nuwe resepte - 2022
Om mee te begin, filet ons die hoender en verwyder die hoenderborsie versigtig, berei die vleis voor vir die schnitzele, plaas die hoenderborsie nadat dit tussen twee plastiekblaaie gesit is, en slaan dit plat, deur dit met 'n houtklitser te klop. Hoender is baie sag, so moenie dit oordrewe met die beslag nie, want dit breek baie vinnig.
Ons breek die eiers, klits dit goed, voeg sout, peper, paprikapoeier en tiemie by. Ons lei die snitte deur die meel, ons skud die oortollige meel goed deur, ons gaan deur die eier en weereens deur die meel (dubbel meel), waarna ons dit maksimum 20 minute in die yskas plaas. Nadat die tyd verstryk het, haal dit uit die yskas en braai dit in 'n warm oliebad. Verwyder op absorberende papier om oortollige vet te verwyder en laat rus.
Kook aartappels met 'n knippie sout. Ons was, maak skoon en was die groente weer, en sny dit dan in blokkies. Voeg olie in 'n pan en soteer die groente.
Gooi die groente in 'n ruimer pan, geur, sit aftreksel groente en 'n bietjie rooiwyn in, sit fyngedrukte knoffel, sit die deksel op en laat prut. Sit die tamatiepasta verdun met aftreksel en voeg die slakke by, sit dit nog 10 minute in die oond.
Nadat die aartappels gekook het, gaan ons dit verby, die aartappels moet warm wees, daarby voeg ons blokkies koue botter by en die melk wat warm is, nie kook nie, nie koud nie. Meng goed en geur.
Daarna gaan ons voort met die voorbereiding en versiering van die bord, soos op die foto's hieronder.
Aartappelpuree met suurroom
Wie kan 'n heerlike een weerstaan kapokaartappels met suurroom? Ons bied nou in ArteCulinarius.com resepte 'n weergawe van 'n spesiale garnering aan, maar baie maklik om te kook, 'n goeie, romerige tuisgemaakte puree, wat beslis die gunsteling van die hele gesin sal word.
Hierdie kapokaartappels met suurroom Dit pas goed by alle soorte geregte, maar ons beveel aan dat u dit saam met 'n beesvleis in uiesous of 'n heerlike hoendersteak met bier vergesel. Met elke opsie kan u die smaak daarvan ten volle geniet.
Is u gereed om kapokaartappels met suurroom te kook? Versamel die bestanddele en volg die resep en instruksies wat ons hier stap vir stap aanbied. Goeie eetlus!
Schnitzel met kapokaartappels en groentesous - Resepte
Hierdie resep is deel van die kategorie eenvoudige, gesonde en heerlike resepte. En elkeen wat gesê het dat die eenvoudige beweging vervelig is en nie goed lyk nie, is bitter. Die geheim van 'n gesonde liggaam is eintlik om dit so eenvoudig as moontlik te maak, om nie kos, bestanddele, ens. Te veel te kombineer nie.
Op die oomblik kook en eet ek nie meer as 1-2 keer per week vleis nie, en nadat ek die kombinasies van sulke groente gaargemaak het, het ek nie eens vleis nodig nie, want ek het nie vleis nodig nie. Die doel van 'n behoorlike dieet is om ligte voedsel te kies wat nie ons spysverteringstelsel belas nie.
Weet u hoeveel energie die liggaam spandeer om voedsel te verteer?Van hier af kom die gevoel dat u slaap na 'n stewige maaltyd. Een ding om in gedagte te hou, is dat ons liggaam nie energie opneem uit vleis, groente, pasta, suiwelprodukte nie, soos verkeerdelik geglo word, maar uit vrugte, groente, neute, groente. Slegs 'n persoon wat 'n tyd lank behoorlik geëet het, kan dit bevestig, en diegene wat vleis as 'n goeie idee beskou & ldquoputernici & # 537i voinici & rdquo, As die liggaam gewoond is aan sulke kosse, is dit normaal dat hulle eers swak voel. Enigiemand wat meer inligting hieroor wil hê, kan my kontak en waardevolle inligting aan u verskaf. Ek herhaal altyd: ONS MOET OPVOEDING & # 538 FOOD & # 258. Ek sal 'n artikel skryf oor die CARTOF-MEAT-kombinasie en waarom dit nie aanbeveel word nie, veral vir kinders. Bly naby!
Om hierdie eenvoudige en baie heerlike kos voor te berei, het ons slegs 'n paar bestanddele nodig:
1 wortel (opsioneel)
'n bietjie olie vir tamatiesous om eiervrug te bak
gedroogde aromatiese kruie
sout en peper na smaak (Dit is wenslik om aromatiese peper te meng)
Kook die aartappels, 1 wortel, met 'n paar peperkorrels en 'n paar lourierblare.
2. Besprinkel 2-3 eetlepels olie met 2-3 eetlepels water en gekapte ui en fyngemaakte knoffel.
3. Voeg die data by deur die r & # 259z & # 259toare. S & # 259reaz & # 259 & # 537i pipereaz & # 259 dup & # 259 gust. Voeg aromatiese gedroogde kruie by.
4. Laat dit nog 'n paar minute op die vuur staan ​​totdat die tamatiesous gereed is, en sit dit eenkant in 'n bak.
5. Plaas daarna die eiervrugte en sny die rondtes op die pan. Dit word aanbeveel om die eiervrugte vooraf te sny en die skywe in soutwater te sny sodat dit nie bitter word nie.
6. Kyk na die gekookte aartappels. Verwyder die lourierblare en besprinkel met 'n bietjie botter, sout en peper na smaak.
7. Bedien aan die einde die kapokaartappels met die warm sous en die tamatiesous! Ek verseker jou dat hierdie kombinasie baie lekker is!
Gemiddelde gradering 2,9 / 5. Aantal stemme: 9
Resep van die dag: Kapokaartappels met groen uie
Kapokaartappels met groen uie van: aartappels, botter, melk, slaai, kool, groen uie, sout, peper.
Kapokaartappels met groen uie
8 aartappels, in twee gesny
½ koppie melk of vloeibare room
1-2 koppies gekapte kool
6-8 groen uie, gekap
Bring 'n groot pot water tot kookpunt. Voeg 1 teelepel sout en aartappels by. Kook tot aartappels sag is.
Dreineer in 'n vergiettes en voeg dan terug in die pot. Giet die aartappels tot glad, voeg dan die melk en 6 eetlepels botter by.
Geur met sout en peper, meng en hou eenkant. Voeg die slaai en kool in 'n pot soutwater. Kook vir 3-4 minute. Dreineer goed.
Meng aartappels, slaai en kool saam en voeg groen uie by. Geur met sout en peper.
Om voor te sit, sit dit in bakkies, versier met die oorblywende botter en groen uie.
Kapokaartappels met hoenderschnitzel - binne 'n halfuur gereed
Ek wil jou wys watter eenvoudige kos (dus vir beginners) in 'n halfuur gemaak kan word.
staan ​​op die verhoog terwyl hulle begin. Ek waarsku u dat hierdie hoeveelhede vir 2 mense is.
dus REIN AARTAPPELS MET KYNBORST SNITEL
6 groter aartappels
100 gram margarien - maak nie saak wat nie
3 stukke hoenderborsie
maak die aartappels skoon en sny in blokkies, bedek met water, gooi sout in die water en sit op die vuur. nadat dit begin kook, word dit ongeveer 20 minute daar gehou (roer dit af en toe).
terwyl die aartappels in die pot borrel, begin ons die vleis klits, wat ons met lekkernye en peper besprinkel. Ek gooi nooit sout op die slakke nie, want ek hou nie van die delikate een wat ook ontwaterde groente bevat nie.
dan, met hierdie twee hande, neem ons die vleis en rol dit aan weerskante in meel, rol dit dan in geklitste eiers en sit dit in die meel, dan weer in die eier en uiteindelik in die pan met die warm olie . om dit goed te verstaan: meel - eier - meel - eier - pan.
hier lekker gebraai en aan die ander kant gedraai.
die slakke is gereed en nou kom die aartappels aan die beurt. nadat ons die water daaruit gegooi het, druk ons ​​dit styf vas met 'n aartappelskyfie. Voeg dan die margarien by wat ons homogeniseer om 'n romerige konsekwentheid te gee, en voeg dan die melk by wat ons goed meng om 'n donsige konsekwentheid te gee. ons sien hoe dit is met die sout daarin en as alles na ons smaak is, begin ons met die pousdom.
hier is die eindresultaat 'n stuk vir almal, moenie te veel druk nie. natuurlik pas dit saam met kool, tamatie en komkommerslaai of selfs piekels.
in die fase met eier-broodkrummels-eier-broodkrummels stem ek saam, en ek doen dit soms as ek dit meer bros wil hê-plus ek het ander regte huisvroue gesien wat sout in die water gooi van die aartappels-hoekom het ek nie sout in die water gesit nie? . vir beesvleis en boontjies sit ek nie eers aan die einde nie.
Hierdie puree was die gevolg van sukses met selderysroom. Omdat ek my verbeel het dat die tekstuur en smaak nie te anders kan wees nie. Maar ek was 'n bietjie verkeerd: in die sin dat die seldery 'n bietjie meer uitgespreek het in die sin dat die seldery hierdie keer verby is en nie veel suurroom of gekookte sap bygevoeg het nie, soos roomsop. Nie irriterend nie, wat beteken dat die puree goed was (maar nie uitstekend nie) en in elk geval is daar slegs 'n gedeelte van die vier.
Ek benodig baie min bestanddele:
& # 8211 nog 'n seldery so groot soos my kop en die koppe van ander saam
& # 8211 'n bietjie melk en 'n bietjie vloeibare room & # 8211 ongeveer 2 eetlepels elk
'N delikate groente in blokkies gesny
Daarom het ek die seldery met groot moeite gekap, want dit is moeilik om te verlaat, ek sny dit in ongelyke blokkies en laat kook. Giet genoeg water om dit te bedek en miskien selfs 'n bietjie meer. Toe die water begin kook, het ek die fyn blokkie en sout bygevoeg. En ek het laat roer totdat die vurk toets bewys het dat die seldery gaar is.
Ek het al die water gedreineer, ek het die botter bygevoeg, ek het alles met die blender gestamp, ek het melk en suurroom bygevoeg, ek het geproe en nog 'n bietjie sout bygevoeg en ek was fyn en gereed. 'N Goeie versiering (maar nie uitstekend nie) vir wors, vis of wat ook al jou kop afsny. Of jy kan dit eenvoudig eet. Soos jy goed dink. Alhoewel dit nie uitstekend is nie, is dit die moeite werd om dit ten minste een keer te probeer. Wie weet, miskien sal jy daarvan hou.
Koolhidrate is eenvoudig en min: 4 per 100 gram seldery, want dit was baie erg, ek waardeer dit teen 'n halwe pond. So ongeveer 20 vir die hele gemors. Daar was ongeveer 4-5 porsies, in elk geval vir die veiligheid, ek voeg dit by 5 gram koolhidraat om rustig by ons maag en gemoed te bly. Volgende op die lys: broccoli -puree. Maar dit sal tyd neem, want ons het nou baie gekookte kos.
Aartappel- en peperbredie
Kook die ui in 'n kastrol in warm olie oor matige hitte tot sag, voeg dan die knoffel by. Laat hulle 'n paar minute saam kook.
Voeg die paprika -skywe by, verminder die hitte en bedek met 'n deksel. Laat die soetrissies vir 10 minute kook tot sag.
Voeg die tamaties en aartappels by, geur met sout en peper en prut vir amper 1 uur. Voeg onderweg die gekonsentreerde groentesop by. Dit is moontlik glad nie nodig nie, afhangende van hoe sappig die tamaties was. U wil nie 'n sop hê in plaas van 'n gestoofde sous vir bredie nie.
Bedien warm bredie met roosterbrood.
700 g vark / beesvleis,
1 vet pietersielie,
1 bindende marer,
Aartappelpuree: 1 kg aartappels, 150 g botter, 150 ml melk, sout
Wortels, courgette en aartappels word skoongemaak, gewas en deur 'n klein rasper gelei. Knoffelhuisies word skoongemaak en gemaal. Dille en pietersielie word gewas en fyngekap.
Meng die vleis met die groente wat hierbo berei is, met eiers en gekapte groente. Geur met sout en peper en meng tot glad.
Vorm gehaktballetjies van die regte grootte met 'n hand gesmeer met 'n bietjie olie.
Braai aan beide kante in warm olie.
Hoe om kapokaartappels voor te berei:
Aartappels wat geskil en gekap word, word in koue water gewas en in 'n groot kastrol op die vuur gebring. Voeg 'n goeie teelepel sout by 1 kg aartappels. Laat dit op medium hitte onder die deksel kook totdat die vurk dit maklik binnedring.
Druk die aartappels met 'n handpers by en voeg 100 g botter en 100 ml warm melk by, roer tot glad.
Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Vleisfrikkadelle met groente en kapokaartappels, klassieke resep
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a: & Icircnt & acirci berei die kapokaartappels voor. & Genees genees & # 539i, & icirci u blokkies & # 539e & # 537i & icirci voeg water by en kook met 'n bietjie olie en 'n knippie sout. As dit gereed is, stryk dit, sny dit met vurke en sit dit in 'n bak. Voeg die melk en gesmelte botter by en gooi die aartappels deur en hou aan tot 'n sagte puree kry. Voeg sout na smaak by. Terwyl die aartappels kook, plaas die pan vir die ostropelsous op die stoof. Voeg die olie by, voeg die hoenderborsies by (vir 'n meer dieetkundige resep, kook die vleis eers en dan net 'n braaipan in die pan, tot bruin). Voeg die geskilde tamaties en die fyngekapte knoffel by. Geur die vleis met sout en peper en laat dit dan kook. As jy wil, kan jy 'n lepel meel en 'n lepel meel gooi om 'n dikker sous te kry. Bedien met warm hoenderostropel, saam met kapokaartappels en 'n slaai groente.
Vir nog 'n oorsig van die ostropel, voer hier in.
Kapokaartappels - Sjef Florin Dumitrescu se resep
Kapokaartappels is een van die algemeenste versierings wat jy kan berei, maar soos met ander eenvoudige dinge, is dit baie maklik om te misluk. 'N Perfekte kapokaartappel moet romerig, donsig en lugtig wees, nie te waterig of te hard nie.
Een fout wat baie mense maak wanneer hulle aartappelpuree voorberei, is om 'n blender te gebruik. Dit veroorsaak dat die aartappelstysel vrykom en die puree 'n rubberagtige, rubberagtige voorkoms en smaak kry. Volg die onderstaande aanbevelings volgens die resep van sjef Florin Dumitrescu, en u kry die beste en heerlikste versiering vir u steak.
Sit 'n pot water en sout aan die kook. Skil die aartappels. As die water begin kook, plaas die aartappels in die pot. Die pot moet nie vol wees nie, net genoeg water om die aartappels te bedek.
Plaas die melk en botter in 'n ander bak op die vuur en laat staan ​​totdat die mengsel kookpunt bereik het. As die aartappels gekook het, dreineer die water en voer dit deur 'n spesiale porselein.
Gooi 'n poetsmiddel van die melk en bottermengsel oor die aartappels en meng goed met 'n klitser. Voeg by totdat jy die gewenste konsekwentheid kry. Die puree moet nie te ferm of te vloeibaar wees nie.