Rys met blomkool en paprika-olie - Resep | Resep
Ascen Jimenez | | Rys Resepte, Resepte Groente
Vandag gaan ons 'n gesonde bord met rys (wat volgraan kan wees) en blomkool. Vir die slaaisous gebruik ons ​​'n eenvoudige paprika-olie.
Hoewel die paprika-olie Dit word gewoonlik met warm olie gedoen, ons gaan ru-olie gebruik. Natuurlik sal ons dit laat rus sodat dit die smaak van die knoffelhuisie kry wat ons gaan byvoeg.
In hierdie geval het ek die geleentheid gebruik om die hele blomkool gaar te maak, alhoewel ons net die helfte nodig het. Die res het ek gebruik om a voor te berei ligte room.
'N Gesonde gereg met rys (ons kan bruinrys gebruik), blomkool en 'n baie eenvoudige paprika-olie.
300 g blomkool (ek het 'n heel blomkool gekook, maar in hierdie resep gebruik ek die helfte)
Water om die blomkool te kook
Vir die paprika-olie:
1 teelepel paprika (soet of warm, afhangend van smaak)
Ons berei die paprika-olie voor deur die olie in 'n glas of 'n klein bak te sit. Ons voeg die paprika by en meng goed. Skil die knoffelhuisie, klik dit en plaas dit ook in die glas. Ons het bespreek.
Om die blomkool gaar te maak, sit ons dit in die drukkoker, met 'n bietjie water (ongeveer twee of drie vingers). Ons sit die lourierblaar en 'n bietjie sout en kook die blomkool onder druk. Die tyd hang af van die tipe pot wat ons het en die posisie wat u gekies het. In my geval, ongeveer 30 minute in posisie 1. Ek het die geleentheid gebruik om die hele blomkool gaar te maak, maar ek sal nie alles vir hierdie resep gebruik nie.
Só word die blomkool gaargemaak.
Ons haal die blomkool uit die pot en hou dit voor.
Ons sit water in 'n kastrol en voeg sout by wanneer dit begin kook. Dan voeg ons die rys by en laat dit kook vir die tyd wat op die verpakking aangedui word. Ons dreineer die rys effens en sit dit in 'n bak.
Sodra ons die rys en blomkool gaar het, is dit tyd om te bord. Ons sit 'n bietjie rys in elke bord. In die middel sit ons blomkoolruikers en gooi 'n bietjie olie by elke bord.