Beste resepte vir salmfilet en kookidees vir salmfilet - Nuwe resepte - 2021
Hoogste gegradeerde salmfiletresepte
Verander u eetroetine met 'n gegrilde salmgereg wat borrel met die hartige smaak van McCormick -tamatie-, knoffel- en wynseevissous. Smeer sous op salm en rooster vir 'n wonderlike Italiaanse geur. Resep met vergunning van McCormick
Verander u eetroetine met 'n gegrilde salmgereg wat bruis van die hartige smaak van McCormick -tamatie-, knoffel- en wynseevissous. Smeer sous op salm en rooster vir 'n wonderlike Italiaanse geur. Resep met vergunning van McCormick
Hierdie salmresep is aangepas by een van my gunstelinggeregte, Thai Green Curry Chicken. Dit is 'n wonderlike, maklike aandete vir twee weke nagte. Klik hier om die storie The New and Improved Farm-Raised Salmon te sien.
Hierdie soet en pittige salm is bedek met 'n bruinsuiker, chili poeier en gemaalde komyn speserye en dan gebraai totdat die vis heeltemal verkool is. Dit is heerlik op 'n bed bruin of wit rys of met 'n bietjie groen.
Aan die einde van 'n lang werksdag is my gunsteling resep om te maak een wat minimale aandag en voorbereiding verg. Hierdie salmresep is so 'n voorbeeld. Ek het 'n bietjie quinoa laat prut terwyl dit in die oond was, en as jy wil, kan jy 'n slaai maak terwyl die salm kook. Om maklik aandete op die tafel te kry, gaan oor multitasking.Klik hier om 8 groot salmresepte te sien.
As 'n mens grootgeword het, was die beste seekos die beste met so min as moontlik. Die belangrikheid was altyd om die vis self te proe, eerder as die sous waarin jy dit verdrink het. Ek hou nog steeds by hierdie filosofie in my kombuis en strek dit van seekos tot vleis om te produseer. Hierdie resep gebruik eenvoudige bestanddele om die natuurlike geure van die vis te versterk en verpak baie peper uit die peper. (Ek het dit bedien met 'n koue pastaslaai, gemaak met rotini -pasta, 'n bietjie olyfolie, fyngemaakte fetakaas en cannellini -bone.) Klik hier om 8 wonderlike salmresepte te sien.
Die verfrissende, verkoelende effek van komkommer word amper uit die water geblaas met ernstige vuurkrag van niemand anders nie as gedroogde Thaise chilipepers (ook bekend as Thaise chilipepers, om verwarring te voorkom). Dus, as u daarvan hou om te sweet terwyl u 'n paar tortillaskyfies eet, is dit die kaartjie. Sien alle salmresepte. Klik hier om 6 koel en kreatiewe maniere om komkommer te gebruik, te sien.
Die meeste mense gooi net die stomp punte van hul aspersies weg nadat hulle dit gesny het, maar hierdie aspersiebotter is 'n goeie manier om seker te maak dat geen van die lentegroente tot niet gaan nie. Gebraai in botter en suurlemoensap, vul die salm se sitrusgeure die geroosterde aspersies en aspersiesmeer aan.
Vir 'n inwoner van Noordwes wat weet hoe heerlik perfek gekookte salm kan wees, kan dit 'n intimiderende taak wees om dit tuis voor te berei. Die een minuut is dit te min, en die volgende minuut kan dit taai soos 'n ruk wees. Die geheim vir die skep van 'n pienk kleurige binnekant van die sonsondergang wat onder sagte druk vlok, is egalige, klam hitte wat ontstaan ​​deur elke filet in sy eie perkamentomhulsel te kook.
Dit is my go-to, ek is-te-moeg-moeg-om-iets-hartlike gunsteling te kook. Daar is iets aan die ryk, botterige geur van die salm wat pragtig smelt met die soet esdoringstroop en skerp en sout spek. En behalwe vir 'n stop by u plaaslike vismark, kom dit maklik (en in minder as 10 minute) bymekaar. Bedien saam met gestoomde sneeu-ertjies en geroosterde botterskorsie vir 'n gesonde, stewige en heerlike maaltyd. Klik hier om die storie The New and Improved Farm-Raised Salmon te sien.
Salm is 'n uitstekende vis-dit is maklik om te kook, maklik om in porsies te verdeel en baie veelsydig as dit by kookmetodes kom. As dit by die geurprofiel van salm kom, is dit 'n vis wat groot souse kan weerstaan-veral dié wat met kruie en sitrus bedek is. Hierdie resep laat die natuurlike geur van die salm skyn, met die vis wat eenvoudig gebraai word en bedek met 'n helder, vars koriantsous.Klik hier om die storie The New and Improved Farm-Raised Salmon te sien.
Maer proteïene is die perfekte manier om langer energie te behou, en hierdie salmresep is 'n aangename manier om jou inname vol te hou.
WAT IS DIE BESTE RESEP OM ALASKA -SALM TE KOOK?
As kokke die lekkerste salm wil beleef, bespreek hulle 'n visvang-vakansie na Alaska om gesonde Alaska-salm te vang.
Dorpe soos Ketchikan is bekend vir hul waters wat wemel van visse. In werklikheid staan ​​Ketchikan bekend as die Salmon Capital of the World!
'N Besoek aan Alaska lewer nie net baie vis nie, maar u kan ook 'n paar van die beste resepte vir die bereiding van Alaska -salm by die inwoners versamel.
Wat is salm?
Salm is 'n soort vis wat inheems is aan die waters van Alaska en die noordweste van die Stille Oseaan, en kry hulle dus die naam Atlantiese salm en Stille Oseaan -salm.
Terwyl hulle as soutwatervis beskou word, swem volwassenes stroomop na waar hulle uitgebroei het om eiers te lê of meer vis te kuit.
Die binneste laag salm het 'n pienk-oranje kleur, terwyl die buitenste laag silwer skubbe het.
As gevolg van die bestendige vraag na salm wêreldwyd, word hierdie vis nou wêreldwyd kommersieel verbou en verkoop.
Dit het sedertdien een van die voedsaamste voedselitems geword, aangesien dit vol vitamiene en voedingstowwe is.
As 'n vetterige vis spog dit met omega-3-vetsure wat help om inflammasie te verminder en bloeddruk te verlaag, asook die risiko van kanker te verminder.
Dit is ook 'n uitstekende bron van proteïene, B -vitamiene en kalium, en kan help om die risiko van hartsiektes te verminder.
8 van die beste Mary Berry -salmresepte
Salm is een van die land se gunsteling bestanddele, en dit is ook een van Mary's. In haar kookboeke het Mary ons geleer dat veelsydige salmpare net so goed kan saam met romerige souse as met helder, geurige geure, en net so lekker gebraai, gestroop of in 'n tert gebak word, of bloot op 'n bed spinasie bedien word . Van gerieflike etes in die middel van die week tot skouspelagtige pannekoeke vir 'n feestelike ete, hier is 8 van ons gunsteling salmresepte van Mary Berry.
'Hierdie gereg het 'n vaste gunsteling van my geword', sê Mary. Salm is heerlik saam met heerlike Thai-geïnspireerde geure, en hierdie skinkbordete is so maklik om te maak met die salm, sous en groente wat saam in een gereg gaar is.
/> Eenvoudige geriewe /> Hartverwarmende geriefsgeregte van die land se gunsteling kok /> Met maklike, gesinsvriendelike resepte sowel as volmaakte naweekfeeste /> Insluitend hoofstukke vol bederfige gebak en lekkernye
Salm, venkel en sjalot is 'n lekker trio in hierdie eenvoudige, gesonde gesinsdinee. As u nie lus is vir venkel nie, beveel Mary aan dat u eerder 'n medium gesnyde prei inruil. Gekookt in 'n romerige sous, is 'n uitstekende manier om 'n pakkie salmfilette te gebruik vir 'n midweek -ete.
Hierdie opvallende gereg is gemaak om te deel. Strooi jou salm in 'n tinfoelie -sakkie in die oond met witwyn en suurlemoensap tot heerlik sag, bedien dan met aspersies, skywe radyse of mirco -kruie. Mary beveel aan dat u u visvervaardiger vra om die salm voor te berei sodat dit mooi afgewerk en met 'n spierbeen is, en dan is daar "min te doen, behalwe om dit voor te berei en u gaste te beïndruk", sê sy.
Salmfilette met blomkoolkaas bolaag van Eenvoudige gemak deur Mary Berry
Vir 'n heerlike geur en tekstuur, versier u salmfilette met 'n goue kaasbolaag. Blits blomkool eenvoudig in 'n blender en meng dit met roomkaas, Cheddar, Parmesaan en mosterd, voordat dit op jou salm gesmeer word en die stuk gebak word met 'n beslag van paprika. Yum.
Hierdie gunsteling vir die gesin bied 'n heerlike vulsel spinasie, salm en stokvis. Die werklike verskil is egter dat Maria die klassieke mash verruil met vinnig fyngemaakte nuwe aartappels, bedruip met olyfolie en gebak tot knapperig en goudbruin.
Warmgerookte salm en aspergeslaai van Eenvoudige gemak deur Mary Berry
Met kleurvolle stukke gevlokte gerookte salm, knapperige blaarslaai en aspersies, romerige avokado, gekookte eiers en venkel- en mosterddressing, is hierdie kleurvolle slaai vol kontrasterende teksture en geure.
Met die byvoeging van hierdie Italiaanse salsa verde-sous, gee Mary hierdie klassieker iets anders. Bring dit na die tafel om botterdeeg oop te sny om u salm en 'n wonderlike groen laag in die middel te onthul.
'N Elegante aandete, sagte, gebakte salmfilette word bedien met 'n witwyn en dragon sous. Maklik en vinnig om voor te berei, beveel Mary aan om vooraf die sous en spinasie te maak.
Salm is een van die gesondste kosse wat jy kan eet. Dit is propvol omega-3-vetsure, proteïene, vitamiene en minerale. Dit kan help om die kans op hartsiektes en Alzheimers te verminder. Trouens, die American Heart Association beveel aan dat u ten minste twee keer per week 'n soort vetterige vis eet.
Salm is maklik om voor te berei, maklik om te vind en so heerlik. Die sagte, soet geur en gladde, botterige tekstuur van salm maak dit 'n gunsteling by kinders en volwassenes.
Daar is 'n mate van kontroversie oor die besoedeling van salm wat op die plaas gebring word. Sommige van die voer wat die gevangene salm eet, kan meer besoedel wees, terwyl wilde salm 'n uiteenlopende dieet eet. As u hieroor bekommerd is, probeer om wilde salm te vind. Kyk na koskoöperasies vir organiese salm, en vra u kruidenier oor die bron. Selfs as u slegs gebakte salm kan vind, sê voedingkundiges dat die bewese voordele daarvan, insluitend die vermindering van hartsiektes, swaarder weeg as die onbekende risiko's van besoedeling.
U kan salmfilette of salmsteaks in enige van hierdie resepte gebruik. Die steaks is groter as die filette, so dit sal langer neem om te kook. Onthou die klassieke reël: vis kook ongeveer 10 minute per duim dikte. En die gaarheidstoetse sluit in: ondeursigtige vleis, vleis wat afskilfer as dit met 'n vurk gedraai word, en vleis wat terugkom as dit ingedruk word. Sommige mense geniet salm as dit tot medium of skaars gekook word, maar ek hou daarvan dat my salm goed gaargemaak word. Ek is bekommerd oor kwessies oor voedselveiligheid, alhoewel salmsteak of filet aan die buitekant geskroei word, moet die binnekant steriel wees. As u daarvan hou dat u salm tot medium of minder gaar is, verminder die kooktyd in hierdie resepte.
Geniet hierdie resepte vir salm. En u kan meer leer oor hoe om dit perfek te kook in Hoe om vis te kook. O, en kook 'n paar ekstra salmfilette of steaks. Hulle is wonderlik in resepte soos Salmon with Fettuccine, Salmon Tacos, Salmon Patties, of enige resep wat ingemaakte salm vereis.
Gebraaide salmfilette met 6 bestanddele
Hierdie eenvoudige resep met 6 bestanddele vir gebraaide salmfilette is 'n vinnige en maklike manier om 'n lekker aandete voor te berei. Bedien hierdie gereg met iets verkoeling, soos 'n komkommerslaai, en 'n paar geroosterde aartappels of gebakte aartappels. As nagereg sou 'n vrugtepastei 'n wonderlike keuse wees. En om te drink, sal witwyn of vonkelwater goed wees.
Voordat u die salm met olie en geurmiddels bedek, moet u die penne verwyder. Die klein bene kan met jou vingers gevoel word. Trek dit uit met 'n skoon stel pincet en gooi dit weg.
U kan ook salmsteaks in hierdie maklike resep gebruik. As u besluit om dit te doen, rol die dun "arms" van die steaks in die vis se liggaam sodat dit nie te gaar word nie. Om dit te doen, sny die vel van die buitekant van een van die dun stukke af. Steek dit teen die hoofkors van die salm vas, en steek dan die dun stuk wat nog steeds die vel aan die vel bevat, vas. Bind vas met 'n kombuistou of hou vas met 'n tandestokkie. As die vis gaar is, kan u die tou of 'n tandestokkie verwyder en die vis bly in 'n mooi ronde vorm.
Bourbon geglasuurde salmfilet
'N Klam bourbon-geglasuurde salmfilet gemarineer in 'n komplekse glans van bourbon, soja, heuning en gemmer en tot in die vlees gebraai.
As ek op soek is na 'n vinnige, maklike aandete om bymekaar te maak, gaan my gedagtes gewoonlik na salm en hierdie salm met bourbon-geglasuurde pas perfek. Selfs as ek 'n paar filette uit die vrieskas haal, kan ek nog steeds kort op die tafel eet.
Die salm marineer slegs 30 minute in 'n komplekse mengsel van geure, en dan word dit ses tot agt minute gebraai. Terwyl die salm kook, begin die glans heerlik karameliseer.
Ons hou baie van ons salm, maar die braaityd hang af van die dikte van die filet en u persoonlike voorkeur vir gaarheid.
Terwyl die salm aan die kook is, word die marinade gereduseer tot 'n effens dikker sous en word dit op die filet gesit by die opdiening en versier met vars gekapte pietersielie. Ek bedien dit met verlepte setperke met spekbrood en gestoomde rys.
Op soek na meer visresepte? Kyk hierna:
Stap 7: Kook slegs aan die een kant deur
Dit is die groot truuk vir salm. Salmvel het gewoonlik 'n dik laag vet daaronder. Hierdie vet moet gemaak word om die vel skerp en aangenaam te maak. Vet is ook 'n uitstekende isolator, wat beteken dat die gaarmaak van die salmvel na onder baie sagter op die vlees is as om dit met die vel na bo te kook. Ek kook graag my salm ongeveer 90% van die deurgang met die velkant na onder, om voordeel te trek uit die isolerende eienskappe van die vel en vet te maak.
Vir salm met 'n mooi, deurskynende medium-seldsame middel, kook tot 'n onmiddellike afgeleë termometer in die middel van die filet 120 ° F (49 ° C) registreer. Dit sal ongeveer ses minute neem vir 'n groot filet soos hierdie.
Terloops, as u die kookplaat teen oliespatsels wil beskerm, kan u 'n papierhanddoek liggies oor die koekpan lê terwyl die salm kook. (Maak seker dat die papierhanddoek weg van die vlamme gehou word!)
Vir wonderlike Italiaanse geure, probeer hierdie gesonde gereg met sappige salmfilet, bedien op 'n bed tagliatelle -pasta met 'n vars tamatie en pesto -salsa.