Aartappels met beet en knoffel resep - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Dit is 'n Afrika -vegetariese gereg, in Ethiopië bekend as Key sir alicha. Dit word gemaak met beet, aartappels, uie, knoffel en gemmer.
1/2 teelepel sout, verdeel of na smaak
1 1/2 teelepels fyngekapte vars knoffel
1 1/2 teelepels gemaalde vars gemmer (opsioneel)
Verhit olie in 'n groot kastrol oor medium hitte; voeg ui en knippie sout by. Kook en roer ui tot sag, 5 tot 10 minute. Voeg knoffel en gemmer by; kook en roer tot geurig, ongeveer 1 minuut. Voeg in blokkies gesny beet en roer om te meng. Giet water oor mengsel en strooi 1/2 teelepel sout; bring tot kookpunt.
Bedek die pot en verminder die hitte tot medium-laag; prut, af en toe roer, totdat beet maklik deurboor kan word met 'n vurk, 20 tot 25 minute. Voeg aartappels by en kook tot aartappels sag is, maar nie uitmekaar val nie, ongeveer 15 minute.
deur Natalie Rowland
Het dit gemaak vir my belangrike ander, wat Ethiopiër is, en hy het gesê dat dit beter was as die Ethiopiese restaurant wat hy gereeld besoek. Gebruik rooi ui ('n halwe koppie in plaas van 'n heel ui) in plaas van 'n geel, maar nie seker dat dit 'n verskil gemaak het nie. Einde 22 Jan 2019 bygevoeg jalapenos
deur Kyla Duffy
Ek het dit 'n paar keer gemaak vir Ethiopiese vriende, en hulle is mal daaroor. Ek hou daarvan met baie gemmer, maar daar word meegedeel dat dit nie eg is nie.-12 Junie 2017
deur Kate O'Neill
Yum! Ek het toevallig een aand al die bestanddele gehad, so ek gooi dit saam. Het die opsionele gemmer weggelaat en 'n bietjie knoffelsout en 'n knippie suurlemoen bygevoeg - na smaak. Gebruik ook grondboontjie -olie per ongeluk (haal die verkeerde bottel uit die spens - oeps!), Sal weer gebruik. In die algemeen 'n eenvoudige kant wat ek sal maak wanneer ek my met al die bestanddele bevind.-07 Mei 2017
Beet en aartappelgratin
Probeer hierdie gebakte beet tikki -resep om die beste smaak en voeding te kry
Bak jou beet tikki om te verseker dat dit 'n gesonder variant van ons geliefde lekkerny is! Foto met vergunning: Shutterstock
Ons is almal mal oor klassieke Indiese straatkos, nie waar nie? Een van die gewildste straatvoedselitems is die tikki. Die pittige goed pas goed by ons gunsteling hari blatjang , en is 'n gastronomiese lekkerny waarna ons almal van tyd tot tyd smag. Die hoeveelheid olie wat in die voorbereiding van 'n tikki is eng, en hou baie fiksheidsbewuste mense daarvan weg om dit sonder skuld te geniet!
Om hierdie dilemma tussen gesondheid en hongerlange te oorkom, het ons 'n resep vir u wat die perfekte balans vind! Hierdie gebakte beet tikki resep bevat min olie, maar baie smaak. Boonop hou die sterbestanddeel - beet - verskeie voordele vir u in.
U sien, beet wat gereeld genoem word chukandar in Indiese huishoudings, is 'n uitstekende bron van vesel wat verseker dat u spysverteringstelsel gesond bly. Die groente bevat 'n hoë inhoud van antioksidante, bekend as alfa-lipoïensuur, wat die werking van vrye radikale help neutraliseer en selveroudering vertraag. Beetjies bevat 'n aansienlike hoeveelheid vitamiene - A, C, B6 en folaat - wat kalorieë min bevat, wat u liggaam nodig het om gesond te bly. Dit is dus een van die beste bestanddele om uit te kies tikki !
Lekker bhi, gesonde bhi! Beet tikki resep het alles gekry. Foto met vergunning: Shutterstock
– 2 beet
– 1 aartappel, in skywe gesny
-½ ui, fyngekap
– 1 teelepel gemmer knoffelpasta
-1 koppie broodkrummels
-½ teelepel garam masala
-¼ teelepel komynpoeier
-¼ teelepel koljander poeier
-½ teelepel borrie
-½ teelepel rooi rissiepoeier
-½ teelepel droë mangopoeier of chaat masala
-¼ teelepel swartpeper
-2 eetlepels mielieblom
-1 eetlepel alledaagse meel
-Olyfolie, volgens vereiste
-Water, volgens vereiste
-Sout, na smaak
Stap 1: Begin met die ui. Intussen moet u die aartappels begin kook.
Stap 2: Rasper dan die beet en druk die sap uit. Skil ook die skil van die aartappels af en kap dit fyn. Meng die gerasperde beet met die kapokaartappels. Voeg die ui by hierdie mengsel.
Stap 3: Voeg nou gemmer -knoffelpasta, garam masala, komynpoeier, koljanderpoeier, borrie, rooi rissiepoeier, droë mangopoeier, swartpeper en sout by die beet, aartappel en uie -mengsel.
Stap 4: Voeg ¼ koppie broodkrummels by hierdie mengsel en kombineer al hierdie bestanddele om te verseker dat die deeg vir die tikki goed gevorm is.
Stap 5: Berei die beslag daarna voor tikkies . Gebruik die mielieblom, alledaagse meel en sout daarvoor. Voeg water by hierdie bestanddele. U kan ook 'n knippie swartpeper byvoeg om die pittige geur te verbeter. Maak seker dat die beslag geen klonte het nie en dat dit vrylik vloei.
Stap 6: Vorm die deeg met die voorbereide deeg tikkies . Doop die tikki in die beslag, en bedek dit dan met broodkrummels. Smeer dit met olyfolie.
Stap 7: Voorverhit die oond of lugbraaier tot 180 grade Celsius en bak! 20 tot 25 minute is al wat u nodig het vir u gebakte beet tikki.
Hou die gebakte beet tikki , terwyl dit nog steeds warm is, en koppel dit aan hari blatjang vir die beste ervaring!
Genade is iemand wat daarvan hou om genoeg te skryf om 'n bestaan ​​te maak. As sy nie skryf nie, vind u dat sy chai en 'n boek lees.
Beste gebakte aartappels - resep
Dit is hoe om 'n perfekte krokante te maak gebraaide aartappels . U kan die varkvet vir eend of gansvet ruil vir ewe heerlike resultate.
10 groot King Edward -aartappels, geskil, in groot stukke gesny
50 g varkvet, drup of groente -olie
2 knippies seesout
Prut die aartappels vir 4-5 minute in 'n groot pan gesoute kookwater, of tot die buitekant van die aartappels sag word.
Dreineer die aartappels deeglik en skud dit kort -kort in die vergiet of pan om die rande stywer te maak.
Smelt die varkvet in 'n diep vuurvaste braaipan oor hoë hitte en braai die aartappels aan elke kant tot dit begin verbruin.
Besprinkel met sout, na smaak, en rooster vir 30 minute, of tot dit begin verkleur.
Draai die aartappels om en sit terug in die oond vir nog 20-30 minute, of tot goudbruin en bros.
In ander nuus – Pasgetroude Marang Molosiwa verdedig haar huwelik
Pas getroud Marang Molosiwa het na net 'n paar weke in haar vakbond haar huwelik moes verdedig.
Dit kom nadat 'n trol 'n paar dinge te sê gehad het oor die ouderdomsgaping tussen haar en Dipsy Selolwane. Leer meer
Hoe om Aloo Manchurian te maak | Aloo Manchurian resep:
Hierdie spesifieke resep is gedeel deur die kosblogger Parul Jain op haar YouTube -kanaal Cook With Parul. Behalwe dat sy die wenke en truuks gedeel het om 'n knapperige, pittige alch-Manchuriaan te maak, het sy ook meegedeel dat hierdie aartappel-Manchuriaanse balle tot 7 dae in 'n lugdigte houer gebêre kan word. Dus, sonder meer, kom ons by die resep in:
Stap 1. Skil die aartappels en sit dit in 'n bak vol water. Hou nog 'n bak met skoon water langsaan.
Stap 2. Rasper die aartappels en sit dit in skoon water. Was hulle twee keer goed met skoon water.
Stap 3. Neem nou die gewas gerasperde aartappels in 'n bak en voeg swartpeper, Kashmiri rooi rissiepoeier, garam masala poeier, sout, gemmer-knoffelpasta, maida en meelblom by. Bind alles saggies saam en moenie water byvoeg nie.
Stap 4. Maak klein balletjies uit die mengsel en diepbraai.
Stap 5. Nadat die Manchuriaanse balletjies 'n rukkie laat afkoel het, braai nog 'n keer diep.
Stap 6. Neem nou 'n vars kadhai en olie daarin.
Stap 7. Terwyl die olie verhit word, voeg gemmer, knoffel en groenrissies daarin. Roerbraai 'n geruime tyd op hoë vuur.
Stap 8. Voeg uie by en soteer vir 'n minuut en peper daarin.
Stap 9. Voeg swartpeperpoeier en sout, sprietuie by en soteer. Maak seker dat die knars van al die groente behoue ​​bly.
Stap 10. Voeg sojasous, rooi rissiesous en tamatie -ketchup en asyn by en meng alles op medium vuur. Voeg 'n bietjie water by indien nodig.
Stap 11. Voeg mieliemengsel by om die perfekte dikte te verkry. En ons Manchuriaanse sous is binne 'n paar minute gereed.
Stap 12. Voeg die Manchuriaanse balle by, gooi een keer en skakel die vlam af. Versier met sprietuie en sit voor.
8 rou beet (ongeveer 1 kg), gesny, maar nie geskil nie
1 kg groot aartappels (soos Maris Piper of King Edward), geskil
100 g ongesoute botter, plus ekstra vir die rooster van die hawer
2-3 eetlepels geroomde peperwortel
3 eetlepels jumbo hawer
4 takkies tiemie, blare gestroop
1 klein handvol platblaar-pietersielie, blare gepluk
1 klein handvol vinkelblare, indien beskikbaar
Garlicky beet sop
garlicky beet sop resep | gesonde Indiese knoffelbeetsop | bietensop met knoffel |
suurlemoensap sal beslis u hart wen met sy pragtige kleur, onweerstaanbare romigheid en smaak. Leer hoe om 'n gesonde knoffelbessop te maak.
Gesonde knoffel is 'n verrassende toevoeging tot hierdie sop, maar meng uitstekend met fyn beet, wat nog 'n interessante reservoir van voedingstowwe in hierdie gesonde Indiese sop is. Beet help om jou voorkoms te verbeter, met 'n beter gelaatskleur en hare. Betacyanin, die antioksidant in beet, help om die cholesterolvlakke te verlaag en beskerm ook die hart.
Om 'n garsagtige bietensop te maak, kombineer die beet met genoeg water in 'n drukkoker en drukkook vir 4 fluitjies. Laat die stoom ontsnap voordat die deksel oopgemaak word. Dreineer die oortollige water en hou eenkant om effens af te koel. Skil die beet en kap dit grof. Meng die gekapte beet met 1 koppie water in 'n menger en meng tot 'n gladde mengsel. Hou eenkant. Verhit die botter in 'n diep kleefvrye pan, voeg die volkoringmeel by en kook vir 1 minuut op matige vuur, terwyl aanhoudend geroer word. Voeg die melk by, meng goed met 'n klitser en kook vir 1 minuut op matige vuur totdat geen klonte oorbly nie, terwyl aanhoudend geroer word. Voeg die beetmengsel, knoffelpasta, sout, peper en 1 koppie water by, meng goed en kook vir 1 tot 2 minute op medium vuur, terwyl af en toe geroer word. Bedien dadelik.
Hierdie bietensop met knoffel sal beslis jou hart wen met sy pragtige kleur, onweerstaanbare romigheid en pittige geur. Alhoewel dit nie aartappels of room gebruik nie, is dit baie romeriger as wat u sou verwag, danksy die toevoeging van koringmeel. Deur die sop van hierdie sop oor te slaan, word baie vesel behou om u te help om 'n gesonde derm te behou.
Knoffel, aan die ander kant, is bekend vir sy hartvoordele en antimikrobiese eienskappe as gevolg van die teenwoordigheid van sy swaelverbinding allicin. Die gebruik van lae -vet botter en lae -vet melk help verder om sy kalorie telling onder die knie te hou, en daarom kan hierdie bietensop met knoffel geniet word deur gewigskykers, vroue met PCOS en hartpasiënte. Diabete kan ook 'n klein porsie geniet sonder om suiker by te voeg.
Wenke vir vars bietjiesop. 1. Kies beetjies wat ferm en klein is met vars groente daarby. Die beet moet 'n ligbruin buitenste velbedekking hê, glad en vry van snye, letsels of ander skade wees. 2. Let baie goed op die braai van koringmeel by stap 6, want dit is geneig om vinnig te brand. 3. By stap 7, roer aanhoudend om klontvorming te voorkom.
Geniet die resep van die bietjiesappelsop | gesonde Indiese knoffelbeetsop | bietensop met knoffel | met stap vir stap foto's hieronder.
Gekookte aartappels met knoffel en dille 2
Vars aartappels met kaas, dille en knoffel 4
Gebraaide baba -aartappels met dille en knoffel 2
Verse vars aartappels met knoffel en dille
Knoffel en dille aartappels in die oond 2
Hoenderbene met vars aartappels, dille en knoffel
Aartappels met room en dille
Aartappels met knoffel en mosterd
Gestoofde mossels met dille en vars knoffel 5
Hieronder vind u 'n lys van 'n paar van ons gunsteling hacks om u te help om u BBQ -ervaring op 'n paar opwindende, praktiese maniere te verhoog.
Laat u braai behoorlik warm word (dit duur minstens 20 minute). As die kole steeds brand eerder as om te gloei, brand jou kos ook
Voeg 'n handvol kruie (soos suurlemoengras, roosmaryn of laventel) by brandende kole om die kos 'n ekstra skop te gee terwyl dit kook
Gebruik 'n takkie roosmaryn as spies, dit sal nie net goed lyk nie, maar dit gee ook baie geur aan die vleis!
Maak seker dat u twee stelle kookgerei en houers het wanneer u op die braai kook, om kruisbesmetting tussen rou en gekookte kos te voorkom
As u 'n alternatief soek vir die gebruik van 'n draadborstel om u braai skoon te maak, gebruik 'n halwe ui!
Laat die rooster warm word, steek die halwe ui met 'n vurk deur en vryf die gesnyde kant langs die roosterroosters af
Haal vleis 15 minute voor die kook uit die yskas, dan kook dit egaliger, die buitekant is minder geneig om te brand voordat die middel tot in u kookkuns gaargemaak word
Gebruik vars kruie takkies en bind dit vas aan die einde van 'n houtlepel en gebruik as 'n aromatiese kwas. Roosmaryntakke werk die beste, maar tiemie, oregano en salie werk ook die beste!
Vermy om die vleis voortdurend op u braai te draai of met 'n spatel te druk terwyl sappe en geure ontsnap en die sappigheid daarvan verloor
Hou 'n klein spuitbottel vol water by die braai, sodat u die kole kan demp as daar vlamme verskyn
Blus die brandende kole met water nadat u dit gekook het, en laat 'n paar uur staan ​​totdat dit heeltemal koud is
1 kg meelblom aartappels
4 eetlepels melk (60 ml)
Fyn sif en 'n lepel of aartappelmaker
Koksmes + snyplank
Voorbereiding - 20 minute
VOORVERHIT die oond tot 220 grade Celsius of 430 grade Fahrenheit. Haal die onderkant van die knoffelkop met 'n sjefmes af en draai dan die hele knoffelkop met tinfoelie toe.
Rooster die knoffel minstens 20 minute in die oond, kyk of dit sag genoeg is en laat dit afkoel totdat jy die knoffel met jou hande kan hanteer. Skil intussen die aartappels en spoel af met koue water.
Sny die aartappels in stukke. Deur dit te doen, verminder u die totale kooktyd omdat die aartappels vinniger kook. Sit 'n groot pan op hoë hitte, voeg die aartappelskywe saam met koue water by. T
die aartappels moet minstens 1 duim met water bedek wees. Voeg 'n halwe teelepel sout by die water. Maak seker dat die hitte heeltemal op is.
Kapokaartappels met geroosterde knoffel
Voltooi die kapokaartappels met gebraaide knoffel - 15 minute
As die water begin kook, verminder die hitte tot medium-laag. Laat prut vir ongeveer 10 tot 15 minute totdat jy maklik met 'n vurk deur die aartappels kan steek. DREIN die aartappels af en druk dit met 'n lepel deur 'n fyn sif.
Die maklikste manier is om 'n lepel gedreineerde aartappels op 'n slag te kry. Op hierdie manier sal u kapokaartappels baie glad wees sonder klonte. Voeg botter, room en melk by die kapokaartappels en druk die sagte gebraaide knoffel daarby in.
Jy kan soveel botter, room en melk byvoeg as wat jy wil. Hoe meer jy die gladder en romeriger sal byvoeg. Geur met peper en sout.