Knagerig Archives - Melkkos & Merlot
Lizet Hartley	2018-12-18T13:59:04+00:00	Dinsdag, 18 Desember 2018|Knagerig|Tags: Spek, Vark|
Ek kan nie hierdie juis ’n resep noem nie want dis net te eenvoudig. Wat ek dit wél kan noem is bitter lekker. Ons is almal bekend met ‘devils on horseback’ – pruimedante gerol in spek en gebak tot bros. Tog te lekker.
So paar dae terug sien ek spek met ’n swartpeper buitelagie by Woolies en dit gee vir my […]
Lizet Hartley	2018-04-26T16:41:08+00:00	Donderdag, 26 April 2018|Aandete, Knagerig|
Hierdie is nie soseer ’n resep nie. Dink eerder daaraan as ’n aankondiging in openbare belang. Want mens, nóú gaan ek vir jou ’n ding vertel. Kyk visvingers is nie ’n item wat ooit in my kosmandjie beland nie. Soos in nooit, ooit. Want Merlot is ’n kieskeurige dier en sy’t nie veel vat aan hulle nie.
So paar weke terug […]
Lizet Hartley	2018-01-23T11:04:35+00:00	Dinsdag, 23 Januarie 2018|Aandete, Knagerig|Tags: Tamatie, Wors|
Dis hoogsomer en een van my grootste vreugdes (afgesien van kort rokke en oop tone natuurlik) is buite eet – in die sagte skadu van die groot boom neffens my kombuisdeur. Vars mossels is altyd ’n goeie idee, nog meer so gekombineer met plompe ryprooi tamaties op hulle hoogsomer sappigste beste. Maar dis die kombinasie van essensieël Spaanse bestanddele – […]
Lizet Hartley	2017-09-29T14:19:24+00:00	Vrydag, 29 September 2017|Knagerig|Tags: Boerekos-Outydse, Braai|
Braaidag was bietjie van ’n flop in my geweste. Triestige wolke en wind met ’n geniepsige byt is nie my idee van ideale braaiweer nie. ’n Vuur het ek weliswaar gemaak ja – in my kaggel in die sitkamer. Teen die tweede glas rooiwyn het ek nie meer soveel omgegee nie. Gelukkig lê ’n hele somer voor, met hope kans […]