Verkoeling in supermarkte: HFC's verminder as Waitrose CO2 opberg vir 'groener' toekoms «HY-SAVE®
Supermark Verkoeling: HFCs verminder as Waitrose rakke CO2 vir 'groener' toekoms
In wat gesien is as 'n baanbrekende skuif, het Waitrose sy voornemens aangekondig om koolwaterstof-verkoelingstowwe in al sy nuwe winkels te gebruik en op te blaas. Neil Everitt kyk na die redes vir die besluit en hoe die stelsel sal werk.
In 2007, en waarskynlik in reaksie op hierdie omgewingsdruk, ses van die top supermarkte aangekondig hul voorneme om weg te beweeg van HFCs - maar waar kan hulle gaan?
Baie werk is gedoen met CO2 maar daar is voortgesette kommer oor sy geskiktheid - veral ten opsigte van dit wat 'n hoë druk koelmiddel en die oënskynlike gebrek aan 'n voldoende aantal tegnici vertroud is met hierdie tipe van toerusting.
Waitrose het 'n gerapporteerde £ 55m uitgegee om sy verkoelingstelsels in die afgelope vyf jaar te verbeter, maar het voorheen erken dat die toetse van CO2 kompleks is, en 'n gebrek aan tegniese knowhow is gesien as 'n belangrike versperring vir aanneming. Tog het dit as 'n verrassing gekom toe Waitrose onlangs met sy mededingers gebreek het deur sy voorneme om koolwaterstowwe op alle toekomstige nuwe winkels en opknappings te gebruik.
Onbewus daarvan dat die meeste mense, het Waitrose is die uitvoering van proewe met die tegnologie die afgelope 18 maande, woon in die gebied en binne 'n toets labortories.
Die stelsel wat dit ontwikkel het in samewerking met Synergy Building Services Consultants, Carter Retail Equipment en die kouervervaardiger Geoclima, is gebaseer op die koolwaterstowwe-propaan en propeen, 'n keuse wat dit sê, sal dit in staat stel om sy koolstofvoetspoor met 20% te sny. Dit word geïnstalleer in Waitrose se Altrincham winkel wat na verwagting hierdie maand geopen word en dan in nuwe en opgeknapte winkels regoor die land uitgerol word.
Waitrose se nuwe oplossing gebruik koolwaterstof-koelmiddels as die primêre koelmedium met water as die sekondêre hitte-oordragmedium. Die primêre plant gebruik lugverkoelde vloeibare chillers wat propaan (R290) gebruik. Die kabinette en koue kamerverdampers sal met propeen (R1270) gehef word. Daarbenewens bevat die koelkaste, koelkamers, koue kamers en vrieskaste geïntegreerde DX-eenhede met koel- en waterplaat-hitteruilers.
'N Tipiese stelsel sal twee 140kW Italiaanse Geoclima-lugverkoelde vloeibare chillers insluit wat deur Klima-Therm verskaf word en op R290 gebruik. Die chillers gebruik 'n kombinasie van LPA Pompe, met drywende kopdruk en tradisionele vrykoeling om bedryfsdoeltreffendheid aansienlik te verhoog. Hulle gebruik ook hoë doeltreffendheid aluminium spoele.
Tim Mitchell, wat op die projek vir Klima-Therm op die proef gestel het, het gesê: "Die relatief hoë temperatuur van water wat van die koelkaste na die chillers terugkeer, beteken dat die chillers in volle vrieskoeltoestand vanaf 12ºC kan funksioneer. omringend afwaarts. Dit beteken dat die chiller vir meer as die helfte van die tyd (rondom 55%) in die vrye verkoelingsmodus funksioneer, sonder om die kompressor aan te skakel. Dit bied groot doeltreffendheidsvoordele en verminder koolstofvrystellings.