Embrun in Hautes Alpes: idees vir uitstappies, restaurante en B & B - Ontwerp - 2022
Rondom die blou diamant: besoek aan die Pays de Serre-Ponçon
In die Pays de Serre-Ponçon, alle standpunte kom ooreen met die turkoois juweel. Maar die vallei van die Embrunais, tussen water- en bergweidings, bied ook duisend rykdom, waarvan die laaste, die Huis Cimes, ons sy deure oopmaak.
Rondom die Serre-Ponçon-meer, tweede grootste kunsmatige meer in Europa, is mettertyd 'n mikrokosmos gebou. Tussen hotelle, historiese monumente, kulturele terreine en restaurante, ontvang die inwoners en vakmanne van die Pays de Serre-Pinçon ons om ons aan te bied die skatte van hul pragtige streek.
Lees ook> 10 huisies en bed en ontbyt in Auvergne-Rhône-Alpes
Dit is ons klein binnelandse see, verduidelik sjef Sebasien Félix by Sebastien se La Table restaurant. In die somer, in Les Orres, kan jy elke dag tussen stap, bergfietsry en swem aan die onderkant is dit magie! "Vanuit die berg kan ons dit sien groot lapis lazuli uitspansel, die tweede grootste kunsmatige meer in Europa, wie se dam in 1955 geskep is om die vurige Durance te bemeester. Wie sou dan gedink het dat sy golwe, waar die Grand Morgon weerspieël word, hom sou toewy aan al die nautiese aktiwiteite wat in die namiddag bevoordeel word deur die opkoms van termiese winde?
Serre-Ponçon meer, hipnotiese, tot by Chanteloube.
In die vallei is sport nie 'n anekdote nie. By die Orres-oord, gedink in nabootsing met larwes en sneeu, en genaamd Erfenis van die twintigste eeu, leen ons per fiets dertig kilometer gemerkte paaieOm nie te praat van stap in die middel van dennebome, via ferrata of perdry nie. Die koningin van ruiter toerismeDit is Evelyn Joachim, wat van die Le Kiowah-boerdery jou neem om die fauna en flora te ontdek. 'N pluk wat verander in 'n aromaterapie kursus waar ons ontdek hoe om paardebloemen te transformeer in kruie tee of slaai, die terapeutiese of skoonheid deugde van primroses, St John's wort en calendula.
Lees ook> 'n Warm en groen huisie in Haute-Savoie
Die pluk van blomme tydens 'n perdrit wat deur die Le Kiowah-plaas gereël word.
die pragtige verskeidenheid alpiene flora inspireer ook plaaslike sjefs. By Sebastien's Table, bloubessie en hysop reuk die skottelgoed. Die baie locavore sjef gebruik baie plante wat "varsheid, suurheid en tekstuur in die mond bring". Dieselfde filosofie by Xavier Lecharny by Maison Cimes wie se kombuis die bessies van Juniper ondersoek, soos die geur van die lariks. 'N inspirasie wat gevind word in Embrun se meester-chocolatier, Luc Eyriey, wat dramatiese sjokolade sketse skets wat die verhaal van mode- of artistieke tendense deur die geskiedenis vertel, maar vergeet nie die ganache by tiemie of tee!
Sébastien Félix se gereg, die sjef by Sébastien se La Table restaurant, by Les Orres 1650: "Gehakte lam met hysop en berberis, ontdoude met lariks likeur, klein groente op die voetstuk "
In Crots, die kasteel van Picomtal, wat gasheer gastehuiseIn 2015 het hy die VMF Contemporary Garden and Heritage Award ontvang vir sy opgestane park, wat die werk van 'n plaaslike kind, landskapskilder Loïc Pianfetti, is. Gedom deur die suidelike pieke van die Ecrins en Parpaillon berge, het die 16de eeuse kasteel 'n wonderlike dialoog met rustieke en waterplante. In die Embrun-vallei is die natuur 'n groot probleem, wat sedert 1973 beskerm is deur die skepping van die Écrins Nasionale Park, wat byna 92 ​​000 hektaar berge beskerm. 'N Asem van vars lug en biodiversiteit wat soms groot geskiedenis en kuns ervaar.
Lees ook> Pittige kombuis in die Switserse berge
Een van die torings van die Château de Picomtal, met die Louisiana-stoepstoep, waarna ons die Guillaume-berg kan sien.
Embrun, 'n stad vol geskiedenis
Die stad Embrun dra die spore van sy verlede grootheid, antieke Romeinse hoofstad en kerklike metropool, met die katedraal Notre-Dame du Réal wat die vallei van die top van sy rots en sy vestings Vauban oorheers. Marie-Christine Lapassat is trots om te wys dat haar pragtige huis, die bed en ontbyt Le Pigeonnier, reeds op die oudste planne van die stad bestaan ​​het.
Met sy kathedraal Notre-Dame du Réal, verankerd op sy rots, domineer Embrun die vallei van die Durance. Romeinse deur sy paadjies, en gothic by sy skip, verras deur sy duotone van swart skubbe en wit kalkstene, en verwelkom al die somer van die klassieke konserte.
Abdij Boscodon, meesterwerk van Romaanse kuns, gestig in die twaalfde eeu volgens die orde van Chalais, is geleë in 'n groen bos, aan die voet van die Grand Morgon en gasheer uitstallings. 'N Halfuur van die meer, vind ons die pragtige prefektuur van die Hautes-Alpes, Gap en die onvermydelike Museummuseum-departement waar die konservator Frederique Verlinden nuwe brûe skep tussen permanente versamelings en kontemporêre kuns, deur die landelike identiteit te bevraagteken.
Lees ook> Val d'Isère: 7 adresse moet nie gemis word nie
'N ou gite omskep in 'n moderne gastehuis
Maar as ons praat oor die voedende natuur en die wonderlike erfenis van die Embrunais, moet ons praat oor sy nuutste pêrel, so mooi soos die hospitaal, die Huis Cimes. In die pragtige dorpie van die hoofstad van Les Orres, 'n ou gite het plek gemaak vir die mees kontemporêre gaste kamers, linne en hout geklee in skakerings van hennep, petrolblou en sonneblom geel.
Die verskillende kamers met 'n grafiese en rustige gees, versier met oesjaar of ontwerpvoorwerpe.
Na eksperimente in Eygliers en Nantes wou Sandrine en Xavier Lecharny hierheen terugkeer onvergelykbare natuurwat berg en son kombineer. "Hier is ons nie dieselfde asemhaal nie," sê Sandrine, "die stad is te warm vir ons. Hierdie huis, waar verskeie geslagte mekaar geslaag het, het 'n ware geskiedenis en ons hou daarvan om mense te ontmoet om te deel om te behaag."
Benewens suites met pragtige terrassen, die eetkamer is 'n wonder van eenvoud met sy toneelkandelare, klein landboekette, tafels nugter voorbereid. 'N Skandinawiese styl wat resoneer met die pragtige omliggende natuur, ou bome in die tuin met asemrowende uitsig op die vallei, panoramiese.
Lees ook> Bed en Ontbyt om te kopieer
Die eetkamer van die Maison Cimes, wat aan die einde van die week as 'n restaurant oopmaak, verbou 'n pragtige nugter ontwerp wat geassosieer word met 'n sekere gevoel van rigting met hierdie balet waakkandelare. Die mure wat in die grys muis geverf is, gee die indruk, in die voorkant van die skouspelagtige landskap, om in 'n fotografiese kamer te wees.
Die gastronomiese kunste is in harmonie : "endives, sampioene en lekkergoed", "aspersies, burrata en jeneverbes". Klassieke musiek vul die huis terwyl 'n mens op die pragtige versameling kunsboeke en die tekeninge, aan die muur, van hul reeds baie belowende seun sit. Die Peaks is regtig die top van ons reis!
Adresboek rondom Serre-Ponçon
Konsepte en tendense. Cécile Calvet, interieurontwerper, bied 'n pragtige dekoratiewe seleksie wat deur die natuur in haar versieringswinkel geïnspireer word. Nordiese handelsmerke aan die een, maar ook Engel van die Berge of Gees in Meer ... Uitstalling van die skeppings van Gapençais Florentin Lavigne. 27, rue du Mazel, 05000 Gap. Tel. 06 23 44 40 54 en conceptstendances.fr
Keramikus Sylvie Cotta. Sy skeppings in delikate porselein lyk uit die golf. Skaars blou, sy sandsteenstukke, waar witknoppies of sneeuvlokkies uitbroei, is soos 'n eerbetoon aan die ewige berg. Entraigues Park, 05200 Embrun, tel. 04 92 43 37 83 en sylviecotta.jimdo.com
Pasteis en Chocolatier Luc Eyriey. Vir vyf geslagte is die Eyriey meesters van sjokolade. Luc, wat saam met die Valrhona-skool werk, skets 3D komposisies, vol lewe en poësie, en stel fabelagtige nageregte voor. Plaas Barthelon, 05200 Embrun, tel. 04 92 43 01 37, en Place aux Herbes, 05000 Gap, tel. 04 92 54 56 93, luceyriey.com
Die Embrunaise Plaas. Vir sy hoë gehalte worsies, touwworsies, pakkies, coppa en Speck ham. ZA Les Moulins, Bosco-don Road, tel. 04 92 43 84 45, 05200 Crots.
Huis Cimes. Sandrine en Xavier Lecharny het daarvoor gedink voormalige gite, met die skouspelagtige uitsig op die vallei, 'n pragtige en verfynde versiering, en gegee hierdie klein aanvulling van artistieke siel wat die adresse van uitsondering teken. Inventieve en sensitiewe kombuis van Xavier. Die huis is op Vrydae en Saterdae 'n restaurant. 26, rue des Villandrins, 05200 Les Orres, tel. 04 92 44 10 36 en maison-cimes.com
Le Pigeonnier, bed en ontbyt. Die pragtige persoonlikheid van Marie-Christine verlig hierdie huis, naby die wonderlike pro Menade Belvedere aan die Rand van Roc, groot kamers en sagte en romantiese kleure. 2, rue Victor-Maurel, 05200 Embrun, tel. 04 92 43 89 63 en Pigeonnier.net.
Marie-Christine in die tuin van haar bed en ontbyt, Le Pigeonnier, in Embrun.
Die kasteel van Picomtal. Met die geloof van die bouers het Jacques en Sharon hierdie middeleeuse juweel en sy pragtige tuin herleef. Konserte, toneelstukke en kookkursusse verlig die toneel. 05200 Crots, tel. 04 92 43 07 77 en picomtal.fr
Die kamers van Orel. In hierdie groot en gemaklike moderne huis geniet mens 'n ongelooflike uitsig op die meer en Sandrine se huiskos. Die Rencureaux, 05200 Saint-André-d'Embrun, tel. 06 72 28 66 41 en leschambresdorel.fr
Sebastien's Table. Ons sjef, opgelei by die Escoffier-skool en verwys na Gault & Millau, is 'n ambassadeur van sy streek: 80% van sy bistronomiese kaart kom van minder as 80 km en dit is lekker. Baie geluk! Le Boussolenc gebou, Sentrum Station 1650, 05200 Les Orres, tel. 04 92 44 01 13 en la-table-de-sebastien.com
Eden Lake. Ongelooflike uitsig oor die groot blou van Serre-Ponçon uit die tuin waar sjef Julien Bernard in 'n pragtige palet van geure funksioneer. Een van die seldsame gastro met 'n uitsig! 1, rue des Maisonnettes, 05160 Savines-le-Lac, tel. 04 92 44 20 53 en edenlac.com.
Lees ook> 8 dek idees om by kroeë en restaurante te byt
Julien Bernard, sjef in L'Éden Lac-restaurant in Savines-le-Lac, berei voor: 'n Oranje karameltaal, gemarineerde aarbeie en chiboustroom '
Peppermint. Foccacia brood- en kerrie-styl, seisoen-groente- en bokkaas-ys, sagte koekpeer en hazelnoot, perfek ys met sitrusvrugte en Timut-peper, die sjef Emmanuel Renaud regales die smaak van Gap. 20 bis, rue du Centre, Gap, tel. 09 52 77 55 73.
Die Komponis. In hierdie Engelse-styl tehuis is alles tuisgemaak en baie lekker. Ons hou van die koek met kastanjevleis, panna cotta met verbena of roosmaryn. 12, rue du 11-Novembre 1918, 05000 Gap, tel. 04 92 44 01 85.
Le Compotier, lekker kantine-tee kamer.
Lees ook> 'n Familiehuis in Serre-Chevalier
Om te doen, om te sien
Serre-Ponçon Lake: Om te loop en fietsry, op meer as 420 km gemerkte paadjies wat toegewy is aan bergfietsry, maar ook die Museoskoop besoek wat heeltemal toegewyd is aan die geskiedenis van die dam, die hidro-elektriese kragstasie (op bespreking), bewonder die kapel van Saint Michel op sy eiland , boottochten, vliegeren, paddle, boot drink ... alles is moontlik op die see van die Hautes-Alpes. 24 Junie, "Maak die meer", gratis toets van nautiese aktiwiteite; 1ste en 2de Julie, 9de vergadering van Voiles d'en haut; 8 en 9 Julie, Race Nautic Tour. Rens op serreponcon-tourisme.com
Die baai Saint-Michel, aan die meer van Serre-Ponçon, bied 'n ongelooflike uitsig op die kapel van die XVIIe eeu, wat op die water voorkom. Dit is tydens die konstruksie van die dam in die 60's gespaar, omdat dit op 'n voorgrond opgerig is. Dit is verbode om daar te dok. Die baai het 'n paradys vir watersport geword.
Die Orres. Benewens die merkwaardige Bike Park, kan jy in ses dae, met dank aan die Passep'Orres, meer as 'n dosyn aktiwiteite, sommige onbeperk. lesorres.com
Ruitersentrum Die Kiowah. Op haar perde Yumah en Aurore neem Evelyn jou die beste paddestoelhoeke en die deugde van die massief blomme wat in haar beursie teruggebring word, om haarself te leer ken om haar eie skoonheidsmiddels te maak. Chemin die Prelallègre, 05200 Les Orres. Evelyn Joachim: tel. 06 86 69 35 92 en ctekiowah.fr
Museum Departementaal Museum van die Hautes-Alpes. Buitengewone versamelings van argeologie, skildery en landelike erfenis wat interaksie met intervensies van hedendaagse kunstenaars baie geïnspireer het. 'N Kultuurbehandeling heeltemal gratis! Tentoonstelling (s) "Entre Temps - Rappel, Paysage (s), Tant", tot Februarie 2018. 6, Maréchal-Foch Avenue, 05000 Gap, tel. 04 92 51 01 58 en museum.hautes-alpes.fr
Thierry Ollagnier's Garden of Secrets voor die Musée Muséum departementale.
Capuchin Art Center. Die ou Capuchin-kerk bied 4 tot 5 uitstallings 'n jaar aan waar kunstenaars genooi word om werke in resonansie met die plek te skep. Uitstalling "Liberty of the liaisons" van Matthieu Cossé, Florent Dubois en Eleonore False, tot 27 Augustus. Espace Delaroche, 05200 Embrun, tel. 0492 443087 en lescapucins.org
Abdij Notre-Dame van Boscodon. 'N plek uit die tyd, in die middel van die sparre, wat sedert 1972 uitgebrei is met opknappingsprojekte en kunsuitstallings. Sy het net haar toring en 'n pragtige tuin van enkels in die klooster gevind. Uitstalling van die beeldhouer Cedric Rouze, "Plenitude and stripping", tot 30 Julie. 05200 Crots, tel. 04 92 43 14 45 en abbayedeboscodon.eu
Lees ook> Die Red Rocks, 'n hotel met 'n baie Riviera-gees
In die klooster van die abdij van Boscodon, Ons kan, beeldhouwerk van Cedric Rouze, wat voortspruit uit die tentoonstelling "Plenitude and stripping".
Die pragtige stad van kuns en geskiedenis van Embrun, insluitend sy katedraal. tourisme-embrun.com
Ons bedank vir hul welkom Sandrine en Xavier Lecharny, House Cimes, en vir hul waardevolle hulp, Sandra Padovani van die agentskap Duodecim en Thomas Giovannangeli van die Kantoor van Toerisme Serre-Ponçon.
Copyright 2022 \ Afwerking - Vir Die Afwerking En Huisverbeterings \ Rondom die blou diamant: besoek aan die Pays de Serre-Ponçon