Geroosterde mielies met rissie-koljander- en-komynbotter | Food24
Geroosterde mielies met rissie-koljander- en-komynbotter
rooi brandrissies, fyn gekap (verwyder die pitte as jy nie van 'n sterk brandsmaak hou nie)
botter, teen kamertemperatuur
vars mielies, skoongemaak
1. Maak die botter: Meng al die bestanddele, behalwe die mielies en sout en swartpeper, saam tot romerig. Skep dit in 'n opdienbakkie en hou dit eenkant.
2. Kook die mielies vir sowat 8 minute in water en dreineer dit. Rooster die mielies nou oor matige kole of onder 'n voorverhitte roosterelement totdat dit heeltemal gaar is en swart spikkels op die pitte begin verskyn.
3. Geur die mielies met sout en vars gemaalde swartpeper en sit dit voor saam met die gegeurde botter.