Veganiese 'tuna' toebroodjie resep - Nuwe resepte - 2021
Veganiese 'tuna' toebroodjie resep
Kekerertjies, as dit gestamp word, smaak dit baie soos tuna! Meng dit met 'n bietjie nori om 'n veganistiese toebroodjie te maak. Seldery in blokkies gesny en gerasperde wortel voeg 'n bietjie tekstuur en krakerigheid by.
Kekerertjie 'tuna' vulsel
1/2 vel nori (gedroogde seewier), in klein stukkies geskeur
1 (400 g) blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
50 g gemaalde of fyngerasperde wortel
50 g seldery in blokkies gesny
8 snye volgraanbrood, gerooster
4 eetlepels veganiese mayonnaise
MetodeVoorbereiding: 15 minute ›Bykomende tyd: 15 minute koue› Gereed om: 30 minute
Pols nori in 'n blender totdat dit 'n fyn poeier is. Sit eenkant om stof te laat sak.
Kap kekerertjies met 'n stewige vurk in 'n groot bak tot die meeste gebreek is. Probeer dit nie te veel doen nie, want dit is lekkerder as hulle tekstuur het.
Roer mayo by en meng nog 'n bietjie. Meng noripoeier, wortel, seldery, ui, dille, sout en peper by. Bedek en verkoel minstens 15 minute of tot 3 dae.
Vir die toebroodjies, braai roosterbrood met mayo en laag kekerertjie mengsel, blaarslaai en tamatie tussen skywe. Sny toebroodjies half skuins.
Ek is mal oor hierdie resep. Dit is maklik om te maak en het 'n unieke heerlike geur. Dit is 'n goeie alternatief vir tuna vis en 'n heerlike maaltyd om voor te berei vir middagete of selfs 'n piekniek. Ek eet dit in 'n toebroodjie of met koekies.-01 Mei 2018
Veganistiese "Tuna " Slaaibroodjie
Dit is een van my gunsteling slaai-gemaakte slaaie: veganistiese "tuna " slaai. Die tekstuur van gedeeltelik fyngemaakte kekerertjies gemeng met die dressing, 'n mengsel van tahini, mosterd en Griekse jogurt (of veganistiese mayonnaise), vorm 'n verstommende ooreenkoms met tuna -slaai. 'N Paar happies-kappertjies en piekels-saam met 'n paar klassieke tuna-slaaispelers-seldery en ui in blokkies gesny-maak dit onweerstaanbaar!
Verlede herfs het my vriendin Diane vir my hierdie resep gestuur vir 'n veganistiese "no-tuna " slaai uit die kookboek Minimalist Baker, Daaglikse kookkuns. Almal wat dit probeer, " het sy gesê, " vra vir die resep. "
Ek het eers 'n paar weke gelede klaargemaak, en terwyl ek wens dat hierdie slaai vroeër in my lewe gekom het, is ek veral dankbaar dat ek dit nou met die vakansie agter die rug het, terwyl ek na alle dinge vars en lus het lig.
Die eerste keer dat ek dit gemaak het, was ek verstom oor die ooreenkoms met tuna -slaai, iets oor die tekstuur van die gedeeltelik fyngemaakte kekerertjies in kombinasie met die slaaisous, 'n romerige mengsel van tahini, mosterd en veganistiese mayonnaise (of Griekse jogurt, nie vegan nie) natuurlik, maar tog gesond en heerlik). Die toevoeging van 'n paar pittige byt-kappertjies en piekels-saam met 'n paar klassieke tonynslaai-spelers-seldery en ui in blokkies gesny-voeg by amper-tonyn effek.
U sal waarskynlik geen liefhebbers van tuna-slaai hier mislei nie, maar niemand vir wie u dit bedien, sal teleurgesteld wees nie. Ek het dit tussen ongeroosterde drie-saadbrood gebraai, en ek en my man het dit opgehou. Diane bedien dit in Boston blaarslaai as 'n wrap met gerasperde wortels, wat 'n uitstekende opsie is vir almal wat dit verder wil verlig.
Ek het dit getoets Veganiese tuna slaai toebroodjie resep verskeie kere voordat dit perfek gemaak word, sodat dit regtig soos tuna slaai proe! Elke bestanddeel speel 'n sekere rol, so kom ons praat oor bestanddele!
Kekerertjies: Soos baie faux tuna slaaie, bevat hierdie resep kekerertjies. As jy dit in die voedselverwerker pols, breek dit af en help dit om die stewige, dik basis van hierdie slaai te vorm.
Harte van Palm: Maar kekerertjies is nie die enigste basis in hierdie slaai nie. Harte van palm bestaan ​​uit die ander helfte. Harte van palm kom uit die middel van 'n koolpalm en word in blikkies verkoop. Hulle is soortgelyk aan artisjokke en het 'n delikate geur, maar hulle is gladder in tekstuur. Hulle het 'n byna botteragtige binnekant en 'n effense neutagtige smaak, en die sagte, maar relatief ferm tekstuur bied 'n interessante alternatief vir seekosgeregte.
Dulse Flakes: Dit is hoe hierdie tuna slaai smaak tuna. Dulse is 'n eetbare seewier en word meestal in gedroogde, gevlokte vorms verkoop. Dit het 'n sout, oseaanagtige, selfs rokerige smaak, wat dit 'n uitstekende toevoeging tot veganiese seekosresepte maak.
Sweet Pickle RelishAlhoewel nie elke tonynslaai 'n soet piekelblom bevat nie, het enige goeie tuna -slaai net die minste soetigheid om die visheid van tuna te balanseer. Hierdie bestanddeel bring 'n bietjie soetigheid en knapperigheid by die tuna-slaai wat my laat dink aan die lekkerste tuna-slaai-toebroodjies.
Seldery saad + seldery: Een van die mees klassieke bestanddele in tuna -slaai is seldery, maar omdat ek regtig die geure van tuna wil naboots (sonder om tuna te gebruik), bring ek seldery vir dubbeldiens in. Hierdie resep gebruik vars seldery (in dun skywe gesny) en seldery sade. Seldery saad, hoewel daar nie gereeld oor gepraat word nie, bring 'n duidelike Amerikaanse geur aan baie geregte (dink aan tuna slaai toebroodjie, hoendersop, koring) en kan gevind word in die speserye/speserye van die meeste kruidenierswinkels. Hulle bring 'n ligte plantaardige geur wat die ryk romerigheid van die veganistiese mayo balanseer,
Veganiese Mayo: Omdat klassieke tuna slaai mayo het! Boonop het die vulsel iets nodig om dit aanmekaar te bind. Ek hou daarvan om die Fabanaise van Sir Kensington's te gebruik.
Pittig Bruin Mosterd/Dijon Mosterd: Om dieselfde rede as hierbo!
Voedingsgis: Aangesien tuna (en alle dierlike proteïene ryk is aan umami), wou ek 'n bron van plantaardige umami byvoeg. Ek het voedingsgis gekies, maar jy kan ook 'n eetlepel sagte misopasta probeer.
Suurlemoensap: Die romerige tekstuur en note van umami benodig 'n bietjie balans van 'n vars suurlemoensap. Soos ek elders geskryf het, maak ek byna altyd 'n swaar of romerige gereg af met 'n bietjie suur aan die einde.
Dit klink wonderlik, kan nie wag om dit te probeer nie. Ek hou regtig nie van die op tofu gebaseerde tuisgemaakte mayo-subs nie, so dit sal perfek wees.
Ek het dit vanaand probeer … lekker! Ek het resepte soortgelyk aan hierdie probeer, maar hulle was te oorweldigend met die dressing. Dit was net reg. Dankie!
Ek voeg wel dilleblaar by, maar ek voeg ook pietersielie by, asook gekapte knoffel. Ek hou daarvan dat daar geen mayo in is nie.
Ek sal dit met u toevoegings moet probeer, Diane, dankie!
Chuck … Ek het eintlik net 'n groot hoeveelheid van my faux tonyn gemaak om môre na 'n partytjie te neem. Ek sal u die volledige resep gee as u dit een of ander tyd wil maak. Ek voeg baie geurmiddels by, maar ek glo dat hierdie resep enige faux tuna -resep neem wat ek ooit probeer het, of ten minste is dit wat my familie van SAD -eters en ander meegedeel het. Hoop dat u die bestanddele sal beveilig en probeer.
Hier is die volledige resep:
1 blikkie garbanzo -bone met 'n lae natriumgehalte, afgespoel, gedreineer en tot die konsekwentheid van ingemaakte tuna gebreek.
1/2 fyngekapte rooi of wit ui
1/4 fyngekapte rooi soetrissie
4 of 5 opgekapte waspepers Dit is opsioneel, maar dit maak regtig 'n heerlike toevoeging wat hierdie resep laat uitstaan. Ons pik self waspepers, so ek gebruik ons ​​soetrissies, maar Brunos piepie waspepers kommersieel en word in die meeste kruidenierswinkels gevind. Ek het ook ons ​​ingelegde waspepers in regte tuna gesit toe ek dit geëet het.
'N Paar lepels vol dille en soet piekelrissie
'N Paar fyn gesnyde dille en soet piekels
Die geurmiddels: ek meet nie, maar ek dink dit is die geurmiddels wat die smaak van hierdie faux tuna regtig toevoeg.
'N Paar strepe Bill 's Best Chik 'Nish Vegetariese geurmiddels (aanlyn of in 'n gesondheidswinkel)
'N Paar strepe Herbmare Original Organic Herb Seasoning Salt wat by TJ's of in die meeste kruidenierswinkels gevind word. Ek weet dat ons Ca Whole Foods dit dra.
Verskeie strepe organiese Dulse -korrels met knoffel of gewone Dulse by Sea -geurmiddels
Verskeie strepe organiese kelpkorrels ('n lae natriumsoutalternatief) ook deur seespesiering. Ek moes hierdie twee speserye aanlyn bestel, aangesien Whole Foods nie meer Dulse met knoffel dra nie, maar omdat ek baie faux tonyn maak, hou ek daarvan om albei byderhand byderhand te hou, aangesien dit lank hou.
'n paar skeut Cholula -warm sous) opsioneel, maar ons hou van pittig
En laastens, ek gebruik 'n tuisgemaakte veganistiese mayo na smaak. U kan u sous gebruik, maar u kan dit probeer met 'n goeie tuisgemaakte veganistiese mayo as u van 'n mayo in tuna hou. Meng alles goed en laat dit minstens 2-4 uur of beter sit as die mengsel oornag sit. Laat weet my as u die geurmiddels kan beveilig en of u dit regkry. Ek is veral, soos jy blykbaar, veral oor die gevolglike geure van die plantgebaseerde voedsel wat ek eet, en ek dink hierdie een is 'n wenner.
Hey Diane, ek is splinternuut op hierdie webwerf en hou van die geregte wat hy aanbied. Ek gaan sy resep en ook joune probeer. Het u ander resepte wat u êrens deel?
Hoop jy het 'n kans om my faux tuna resep te probeer. Ek het baie komplimente gekry van mense wat nie op die plant was nie. My hele gesin is nie plantaardig nie en al my volwasse kinders hou van hierdie verspreiding. Dit klink 'n bietjie tydrowend, maar dit is nie so nie en sodra u dit gemaak het, kan u dit na u smaak aanpas. Ek gebruik dit nie eers nie, sodat u 'n klomp stysel- en veganistiese resepte kan vind waarvan ek hou. Het u al voorheen Pinterest gebruik? As u my nie kan vind nie, stuur 'n boodskap en ek sal u na my Pinterest -webwerf bring. Ek het nog nooit iemand op my Pinterest gerig nie, so ek is nie heeltemal seker hoe ek dit moet doen nie, maar ek sal dit uitvind as u nie my resepte kan vind nie. Hoop dit help u op u reis. Chuck is beslis 'n wonderlike bron met uitstekende resepte. Diane
Was ek veronderstel om die kasjoeneute te dreineer voordat ek die ander bestanddele byvoeg? My "mayo " kom loperig uit.
Goeie vraag! Ek wonder dieselfde ding. Ek dink egter dat dit veronderstel is om meer 'n kledingstuk as 'n mayo te wees, maar om eerlik te wees. Dit het waarskynlik gelyk asof dit veronderstel was, maar ek sien uit daarna dat iemand u antwoord. Ek maak gewoonlik my tuna -slaai net so, maar ek voeg ook mosterdrissies by, want ek het altyd mosterdrissie by my tuna gevoeg. Ek hou nou meer hiervan as regte tuna ….en waar ek woon, kos 'n blikkie kekerertjies die helfte van wat 'n blikkie tuna van 6 oz kos, en maak twee keer die hoeveelheid. Dit is wonderlik.
Dit was 'n bietjie loperig na my smaak. Ek dink ek sal volgende keer meer boontjies en groente byvoeg of die sous effens verminder. Die geur is wonderlik! Ek gebruik Dijon -mosterd in plaas van geel, maar volg die res van die resep.
Dit lyk na 'n lekker resep. Die cashew sous is 'n wonderlike idee. Het u al ooit wakame -seewier daarby gevoeg? Dit is 'n gedroogde groente wat in Asiatiese kruidenierswinkels verkoop word, wat 'n see/.umami -geur aan voedsel gee. U week 'n bietjie daarvan in water om dit weer op te stel. Dit is heerlik in sop, en ek hou daarvan in my faux tuna. Maak dit meer vis.
Die sousbasis is wonderlik, en maak dit jou eie, maar dit is regtig goed
Die byvoeging van kelpgranuals gee ook 'n effense geur.
Het dit vandag vir die eerste keer gemaak en al wat ek kan sê, is DANKIE vir hierdie wonderlike resep !! Ek kon nie my bottel lite sojasous kry nadat ek met die resep begin het nie, maar ek het eerder 'n lae natrium Worchester -sous vervang, anders het ek dit presies gemaak soos geskryf. Ek het gewag om die pietersielie -lekkernye by te voeg, en ek is bly dat ek dit gedoen het, want ek het gevind dat die suurlemoensap genoeg rits vir my bygevoeg het. Ek het nog altyd tuna slaai geniet en hierdie resep het my laat voel dat ek dit steeds kan geniet. Weereens dankie vir die deel.
Sal dit werk om tofu in plaas van cashewnoten te gebruik? Ek is op soek na 'n manier om dit op die pad te maak sonder 'n blender. Btw, dit is soooooo lekker! Dankie!
Dit is hoe ek my mayo met syde tofu maak en dit is fantasties!
Ek het verskeie verskillende " valse tuna " resepte probeer. Ek maak nie 'n grap nie, dit is die BESTE wat ek nog ooit gehad het! Ek was nie net mal daaroor nie, maar my 85 -jarige " Splinternuwe veganistiese " !! skoonpa het gesê dat hy dit altyd kan eet! " en het gedink dat die sous ideaal sou wees om groente in en oor slaaie te doop. Baie dankie vir die deel van hierdie resep. Ek maak gereed om 'n tweede bondel te maak!
Net myne gemaak, en dit was 'n bietjie "#8220goopy." Het ook 'n bietjie Sriracha aan die einde bygevoeg. "
Hoeveel dae moet u dit op die toonbank laat sit totdat dit ruik en vis ruik? Dit was tot dusver 3 en#8230
Hierdie resep is die bom! Ek het dit ook gemaak met die aartappelwiggies op jou webwerf. Heerlik !! Ek is mal oor jou resepte. Ek voel dat ek my volwasse nie-veganistiese kinders kan laat proe en ten minste gedeeltelik oortuig kan wees. Ek is van NM, so ek is mal daaroor dat jy tradisionele nuwe Mexikaanse kosresepte het! Ek het dit REGTIG gemis. Julle lewer uitstekende diens. Kos maak ons ​​gelukkig en goeie kos maak ons ​​nog gelukkiger!
Miskien is dit gevra, maar hoe lank sal dit in die yskas bly? Ek dink baie langer as 'n gewone tonynslaai (al eet ek nie regte tonyn nie) … Dit is so wonderlik dat ek baie hiervan kan eet, maar nie alles in 'n keer nie. een het dit probeer vries.
Mock Tuna Oop Toebroodjie Resep
Die ontbyt wat in die oggend geëet word, word 'n uitstekende verskoning om nuwe geure en teksture te kombineer. Hierdie tuna kan u verras omdat dit 'n ongelooflike smaak in die werklike ooreenkoms het.
2 x 420 g blikke gaar kekerertjies, gedreineer en afgespoel
½ koppie agurkies, fyngekap
1 koppie pietersielie, fyngekap + ekstra takkies, om te versier
1 koppie veganistiese mayonnaise
4 snye suurdeegbrood of GF -brood, gerooster
1 Libanese komkommer in skywe gesny
4 kersietamaties, in kwarte gesny
Maak die kekerertjies fyn in 'n bak.
Voeg die agurkies, kappertjies, rooi ui en pietersielie by en meng goed.
Voeg die veganistiese mayonnaise en 'n knippie sout na smaak by en meng goed.
Smeer ⅓ koppie 'nie -tuna' op die geroosterde brood met komkommerskywe en kersietamaties.
Voeg takkies pietersielie en 'n bietjie sout en peper na smaak by.
Adam is 'n veganis wie se passie vir kos begin het met 'n lewensbedreigende siekte en vandag voortduur in 'n leefstyl wat gebaseer is op gesonde kook en eet. Adam is 'n gekwalifiseerde sjef en welstandsafrigter wat spesialiseer in 'n volwaardige plantaardige dieet. Adam vertel hoe om heerlike, gesonde kos voor te berei vir gesondheid, energie en lewenskrag. Hy bied aanlyn gesonde eet- en welstandsprogramme aan en hou hoofrede, praatjies oor kookprogramme en kooklesse oor gesonde eetgewoontes en 'n goeie lewe.
Bruschetta met granaatappels en Bocconcini resep
Die vars granaatjie in hierdie ontbytbruschetta bied 'n fantastiese smaakontploffing vir die uiteindelike brekkie, brunch of.
Kokos- en grondboontjiebakkie Granola -groepe resep
Hierdie glutenvrye granola-resep het baie knars en smaak en maak die uiteindelike brekkie-oplossing. Maak dit eenvoudig, stoor.
Laventel Chia Poeding Resep
Hierdie laventel chia poeding resep is super gesond, heerlik en so maklik om te maak! 'N Wenk van laventel gee dit.
Hoe om 'n veganistiese tonynslaai te maak
Vir die Mayo: Ek meng eers die geurmiddels met die mayo, sodat dit tyd het om te stol en die geure goed te laat meng terwyl ek maal en fyn maak.
Daar is nou talle veganistiese mayo's op die mark. Ons het hierdie resep onder andere met Just Mayo, Vegenaise en Hellman se veganistiese mayo probeer. Almal het goed gewerk.
Vir die Witboontjies: Witbone kan verwarrend wees as 'n resepterm, want daar is baie variëteite van "witboontjie".
Daar is vlootboontjies (onder meer oulike name ook "ertjieboontjies" of "bostonbone" genoem), cannellini -boontjies (ook wit nierbone genoem), Great Northern of Baby Lima -bone (ook bekend as "botterbone").
Vir hierdie resep gebruik ons ​​gewoonlik ingemaakte boontjies. Hulle is kleiner en effens sagter as hul eweknieë en maak 'n bietjie makliker. Dit laat hulle meer natuurlik lyk vir hierdie veganistiese tonynslaai. Hulle bied ook die meeste vesel!
Die witboontjie -familie is egter eerlikwaar almal uitruilbaar. Net om dinge te maak effens As u meer verwarrend is, kan u ook klein pinto -boontjies of kekerertjies insit.
Die magiese bestanddeel: Die ware sleutel tot hierdie resep is die kelpkorrels. Kelpkorrels, wat in wese gedroogde en verpulverde seewier is, bied die essensie van die see wat ons dikwels met seekos assosieer. (En nuusflits: kelp is kos uit die see!)
U kan kelpkorrels by u plaaslike kruidenierswinkel vind, gewoonlik met die speserye of die organiese/natuurlike 8221 -gang. Gesondheidswinkels het dit byna altyd, of u kan dit aanlyn bestel. Hier is die handelsmerk wat ons gewoonlik gebruik.
Kelpkorrels help om van hierdie eenvoudige witboontjies 'n heerlike gereg te maak wat smaak asof dit uit koning Triton se koninkryk self kom! (Terwyl al die oulike vissies alleen gelaat word!)
Sit dit alles saam: Die gereg self is regtig maklik om saam te stel. Geur jou mayo net in een bak. Maak jou boontjies fyn in 'n ander, groter bak. Kap uie en seldery fyn. Meng alles saam en geniet!
Vegan neem klassieke toebroodjies aan
Ons het veganistiese resepte vir baie klassieke toebroodjies ingesluit. Kyk na die Vegan BLT en Vegan Reuben resep!
Kekerertjies is 'n belangrike basis vir baie veganiese toebroodjie -vulsels. Hulle is vol proteïene en sag van smaak, en kan onder meer vir 'n veganistiese toebroodjieslaai en 'n veganistiese hoenderslaai toebroodjie gemaak word.
Watter brood kan ek in 'n veganistiese toebroodjie gebruik?
'N Nota oor brood: die meeste brood is veganisties en daarom goed om in 'n veganistiese toebroodjie te gebruik, maar daar is 'n paar om na te kyk, veral as u nie nuut is in veganisme nie.
Sommige word gemaak met melk, wei -poeier of eiers, dus lees altyd die etiket! Lees hierdie artikel as u twyfel oor watter brood u in u veganistiese toebroodjie moet gebruik.
Ons lys van die beste veganiese toebroodjie-resepte bied baie gesonde en heerlike plantaardige toebroodjie-opsies, sodat u weet waarheen u moet draai as u 'n gesonde veganistiese toebroodjie-resep nodig het!
8–12 snye vars volgraanbrood
Gekapte ysbergslaai, om voor te sit
Vars kruie (opsioneel), om voor te sit
400 g blik kekerertjies, afgespoel en gedreineer
¼ koppie eiervrye mayonnaise
½ teelepel dijon of volgraan mosterd
2 teelepels baba kappertjies, gedreineer
2 geroosterde nori sushi velle, gerasper (opsioneel)
1 Plaas al die vulselbestanddele in 'n blender of voedselverwerker. Pols in totaal nie langer as 30 sekondes nie, en kyk af en toe of die mengsel nie 'n pasta word nie. Geur met sout en peper na smaak.
2 U streef na 'n growwe mash, so dit is goed as sommige kekerertjies amper heel bly. (U kan dit ook op die outydse manier doen en al die bestanddele saam met 'n aartappelmaker stamp.)
3 Smeer die mengsel oor die helfte van die broodskywe. Bedek met gerasperde blaarslaai, en 'n paar vars kruie as jy dit gebruik, sit die ander snye brood bo -op en sit dadelik voor.
Variasie: Smelt deur die vulsel met 'n paar snye suiwelvrye kaas in lae te plaas. Skep die toebroodjie in 'n panini -pers, of braai dit in 'n braaipan met 'n bietjie olie oor medium hitte tot goudbruin.
Voeg 'n bietjie fyngedrukte avokado, gerasperde wortel of 'n bietjie pynappels of sonneblomsaad by die mengsel vir ekstra geur en voeding.
'Kekerertjie van die see ' Vegan Tuna Salade Recipe
Hierdie resep maak drie ruim porsies.
en frac14 koppie veganistiese mayo
& frac14 koppie seldery, gekap
& frac14 koppie rooi ui, gekap
Himalaja sout en gekapte peper na smaak
Gebreekte nori -velle of dulse (opsioneel)
1. Dreineer, spoel uit en druk 3/4 van die kekerertjies met die agterkant van 'n vurk in 'n medium grootte bak tot die gewenste konsekwentheid.
2. Voeg die res van die bestanddele by en meng goed met die hand of met 'n voedselverwerker.
3. Bedien verkoel oor brood, blaarslaai, of saam met beskuitjies.
Vir meer gesonde resepte en kookidees uit ons gemeenskap, sluit aan by die Facebook -groep van Well+Good & rsquos Cook With Us.
½ koppie seldery en blare, gekap
¼ koppie veganistiese mayo, fyngedrukte avokado of hummus
½ teelepel knoffelpoeier of gemaalde knoffel
2 eetlepels vars dille, in blokkies gesny - opsioneel
Brood of wrap van jou keuse
Dreineer en spoel kekerertjies uit, plaas in 'n mengbak.
Gebruik die agterkant van 'n vurk of 'n masker om kekerertjies tot die gewenste konsekwentheid te stamp. Ons laat ons s'n effens dik.