Tamatiesop gemaak met vars tamaties - ivfbabble
Tamaties is so 'n voordelige bron vir vrugbaarheid in beide mans en vroue.
Vir vroue kan lycopeen in tamaties die vorming van endometriose voorkom, wat 'n belangrike oorsaak van onvrugbaarheid by baie vroue regoor die wêreld is. Vir mans is daar gevind dat likopeen die gesondheid van sperms verhoog.
Hier is 'n fantastiese resep met lykeen!
8 groot ryp tamaties
2/3 eetlepels olyfolie
1 knoffelhuisie (fyngemaak)
1 liter groente-aftreksel (voeg meer by indien nodig vir die gewenste dikte)
Vars kruie soos vars roosmaryn en tiemie (opsioneel)
Sny die tamaties, ui, seldery en aartappels in blokkies. Rasper een wortel.
Maak 'n groot pot warm en voeg olyfolie by. Voeg die uie en knoffel by en kook tot sag.
Voeg dan aartappels, tamaties, seldery en wortel (en kruie indien nodig) by. Kook 'n paar minute.
Voeg groente-aftreksel by en laat prut vir ongeveer 30 minute of tot aartappels sag is.
Meng die sop met 'n blender of voedselverwerker tot glad. Pas dikte aan indien nodig deur ekstra water by te voeg indien nodig.
Geur soos benodig.