Pittige varkbredie - Die nuutste resepte - 2022
Om die voorbereiding makliker te maak, gebruik 'n kastrol wat in die oond kom.
Eers het ek die vleis in 'n bietjie olie verhard totdat dit 'n bietjie kleur gekry het, en ek het dit uitgehaal en weggelaat. In die olie voeg ek die ui en gekapte knoffel by en verhard vir 'n paar minute. Toe voeg ek die gesnyde wortels en gekapte soetrissie by en geur met Delikat -speserye en 'n bietjie sout. Dit is baie makliker om 'n enkele spesery te gebruik, wat die regte speserye vir varkvleis bevat.
Na nog 2-3 minute het ek die vleis en aartappels in die pan gevoeg, en dan het ek die water gegooi.
Na 5 minute het ek die tamatiepasta en 'n bietjie warm peper bygevoeg en nog 15-20 minute op lae hitte laat kook. Daarna sit ek die pan vir 15 minute in die oond teen 170 grade. Net soos die sous verminder het, het die room sag en sag geword.
Dit is 'n heerlike bredie wat perfek pas by 'n bietjie gerasperde telemea.
As dit winter is, gedra ons ons so en eet ons dinge wat ons dwing om 'n tonnel deur die sneeu te grawe. Die bestanddele is min en kombineer eenvoudig, selfs 'n tienjarige kan hierdie kos maak.
Was die aartappels, kook dit in hul skil (laat ons 'n klein aartappel vir elke porsie neem), in soutwater. Dit word skoongemaak en 'n rukkie alleen gelaat. Kap die ui (twee medium uie), en kap twee gebakte soetrissies.
Sit dit saam in 'n warm kastrol met 'n teelepel olie. Nadat die ui sag is, sit die vleis in die pan (varkskouer in klein stukkies gesny).
Meng goed, bedek met 'n deksel en prut vir 'n halfuur. Meng 'n teelepel paprika, twee knippies sout, een met peper en 'n koppie warm water.
Giet die vleis oor en laat nog 'n kwartier op lae hitte staan. Ek eet graag hierdie bredie met koue aartappels. Maar dis ek. Bly gesond.
Pittige boontjies met varkvleis
Groente -proteïen (uit boontjies) met dierlike proteïene (uit varknek). Met 'n bonus lipiede (dws vette), ook uit die nek. 'N Kombinasie wat in verskillende variante voorkom in die Spaanse, Mexikaanse, Amerikaanse, Roemeense kombuis, ens. 'N Vereniging wat Filippyne in die kategorie' ontbyt 'insluit. Ek het dit "vinnig voor" berei, onderskeidelik met die boontjies amper klaar (ingemaak, sodat ek almal kan verstaan). Ek het twee klein porsies gehad, die tweede as middagete, die eerste was 'n tamatiesop gevul met bevrore groente en ingemaakte tamaties.
Benewens die sny varkhals (150 g) en die blikkie pittige rooibone (420 g) het ek ook 'n eetlepel groente -olie en 'n handvol gekapte groen pietersielie gebruik.
Ek sny die goedheid van die nek in stukke van 1,5 × 1,5 cm, en smeer dit aan alle kante liggies in warm olie, oor lae hitte, vir ongeveer 8 minute onder die deksel. Toe dit mooi bruin begin word en uit alle gewrigte prut, het ek dit met blikkiesbone, saam met sap, afgekoel. Ek het al voorheen die sap geproe, die E's het nie te sterk gevoel nie en ek het die volgende 10 minute nie geswig nie. Met dieselfde tipe vlam het ek nog 5 minute lank die proteïenmengsel geborrel, waartydens ek die pietersielie gewas het, goed uit die oortollige water geskud het en dit gekap het. Nie te klein om op die foto's gesien te word nie. Nadat ek dit in die pan gegooi en goed gemeng het, het ek dit vir amper 120 sekondes bedek, maar nie op die vlam nie.
Omdat die boks boontjies "pittig" was en daar was baie warm rissies (sommige rooier, sommige groener), het ek vir myself gesê ek moet nie meer die vleis geur nie. Ek het verkeerd gedoen, want 'n peperpoeier en 'n koue een sou gewerk het. Hy het die volgende keer gebly. Ek het dit opgemaak met 'n effens pittige ingelegde komkommer (ek neem nie foto's nie, sodat ek nie lus het nie) en 'n droër cabernetglas van sy soort.
1. Was die varkspier met 'n stroom koue water en dreineer dit dan op 'n absorberende kombuishanddoek. Sny daarna die vleis in blokkies.
2. Was die ui afsonderlik, maak dit in skubbe gesny en braai dit saam met die gesnyde vleis in voorverhitte olie.
3. Besprinkel met louwarm water sodat dit nie by die pan bly nie en laat prut, terwyl aanhoudend geroer word. Voeg na smaak peper by en laat prut oor lae hitte.
4. Skil die soetrissies of donuts, was en sny in geskikte repies. Voeg vleis en uie by en besprinkel met louwarm water tot kookpunt.
5. Was die tamaties, verbrand, skil, sny en sny in klein stukkies of druk dit met 'n blender.
6. Plaas die vleis en groente in 'n kastrol en plaas in die warm oond. Die kos word laat sak en nadat dit bruin is, word dit uit die oond gehaal en bedien met vars gekapte pietersielie en gerasperde kaas bo -op.
0 / 5 - 1 Resensie (s)
1 Voorverhit die oond tot 7/220 ° C, sprinkel die vleis met die speserye, peper en smeer met olie. Plaas dit in die bakplaat en bak vir 1 uur.
2 Meng intussen die ketchup, asyn, Worcestershire -sous en heuning.
3 Vet die sappe uit die pan en giet die sousmengsel rondom die vleis. Bedek die skinkbord met aluminiumfoelie en verlaag die temperatuur tot 3/150 ° C. Bak 4 uur of rooster as jy die rokerige smaak verkies.
4 Plaas die vleis op die houtbodem en sny dit met 'n vurk in klein stukkies. Sit die vleis terug in die sappe in die pan wat intussen gedaal het en af ​​is
die konsekwentheid van 'n sous. Bedien die vleis wat op gebakte patats of broodjies geplaas is, met witkoolslaai met wortels of rucola en besprinkel met warm rissies,
in skywe en groen uie gesny.
Varkstowwe Met Warm Paprika
1. Verhit 2 teelepels olie in 'n kastrol oor matige hitte. Voeg die vark by, roer totdat dit van kleur verander, ongeveer 5 minute. Oordra na 'n bak met die sap.
2. Voeg die oorblywende 2 teelepels olie, ui en peper in die pan. Kook, roer, tot sag. Voeg die knoffel by en kook nog 1 minuut.
3. Voeg die aartappels, hoendersop, komyn, oregano en sout by. Verlaag hitte en laat prut tot aartappels sag is, sowat 10 minute.
4. Sit die varkvleis terug in die pan en kook, gedeeltelik bedek, tot die vark gaar is en die aartappels sag is.
5. Voeg lemmetjiesap by voor dit bedien word.
Koreaanse pittige varkresep
Leer met hierdie maklike resep hoe om 'n gewilde daeji bulgogi -bord of pittige Koreaanse varkvleis te maak. Dit is 'n kinkel op heerlike Koreaanse bulgogi. As u van u kos hou met 'n bietjie, of liewer, baie blaas, sal daeji bulgogi nie teleurstel nie. As u van u kos hou of 'n toestand het soos sooibrand of suur refluks, wat vereis dat u pittige kosse vermy, is dit raadsaam om hierdie gereg te vermy. Probeer bulgogi gereeld, alhoewel selfs hierdie gereg bedien word met pittige, rooi, warm pepersous.
As u 'n aanhanger is van pittige etes, is die goeie nuus oor Bulgaarse daeji dat dit nie moeilik is om te doen nie. Die kos is eenvoudig gemaak van dun gesnyde varkvleis, gemarineer in 'n pittige soetrissiesous en dan gebraai of gebraai. Hierdie gereg word gereeld saam met ander groente, soos uie, courgette of rissies, gekook. As die groente nie daarmee gaar is nie, word daeji bulgogi toegedraai met rys in blaarslaai. By hierdie maaltyd kan u aan 'n verskeidenheid aanbevole daaglikse vereistes vir voedingstowwe voldoen. Kry 'n heerlike dosis proteïene en groente in hierdie wonderlike bord.
Pittige roomkaas & # 8211 Beierse resep deur Obatzter & # 8211 Obatzda
Pittige roomkaas & # 8211 Beierse resep deur Obatzter, Obatzda of Obazda. 'N Voorgereg gemaak van roomkaas, gevryf met botter of suurroom en gegeur met paprika, komyn, groen uie, soms met peperwortel of bier. Dit word veral bedien met Beierse pretzels, as 'n dip.
Pittige roomkaas kom voor in Beierse brouerye (Bierhaus) omdat dit baie goed met bier pas. Die wêreld knaag aan eenvoudige sout pretzels of gesmeer met Obatzda, vertel stories, luister na musiek en drink bier. Mooi, is dit nie?
Obatzda is 'n eenvoudige, onpretensieuse soort, aangebied in keramiekpotte wat op rustieke houtkappers geplaas is. Benewens pittige roomkaas, word uieskywe, piekels, rissies ook na die tafel gebring. Breek weg van die Beierse krakeling en week in die bak Obatzter & # 8230
Wat anders kan gesê word oor Obatzda? Dat dit gemaak is van sagte Camembert- of Brie -kaas (met wit vorm), met botter of suurroom en dat daar soms 'n druppel bier bygevoeg word. Daar is baie resepte. Ek het hierdie roomkaas op verskeie plekke in Bayern (Beiere) geëet, en die smaak en smaak was 'n bietjie anders. Sommige was meer rooskleurig (met meer paprika), ander witter & # 8230 sommige het komyn, ander nie. Meer besonderhede kan hier gevind word.
Ek het 'n weergawe gekies waarvan ek hou: met komyn, paprika, sout, peper, grasuie en botter. Verskriklik goed!
Uit die onderstaande bestanddele lei dit tot ongeveer. 4-6 porsies pittige roomkaas Obatzda.
Bicol Express pittige bredie, direk uit die Filippyne
Bella Santiago, wenner van "X Factor" en voormalige deelnemer aan die superprogram van transformasies "Ek ken jou van êrens", van Antena 1, kom in die 24ste uitgawe van seisoen 8 van die program "Kokke met messe" om die vaardighede te demonstreer van die drie sleutels in die kombuis.
Sy het gekies om 'n resep vir die Filippynse kookkuns voor te berei van pittige varkvleisbredie met garnale en kokosmelk. Al was dit te pittig vir die smaak van die sjefs, word die resep baie waardeer, en die deelnemer het die kans gekry om na die kookkompetisie te gaan.
Met betrekking tot die Filippynse gereg Bicol Express, moet daarop gelet word dat die naam van die resep gegee is na 'n sneldiens van 'n passasierstrein in die Filippynse streek Bicol, 'n streek wat bekend is vir baie pittige geregte.