Appel- en rosyntert -resep (vas) - Nuwe resepte
Appel- en rosyntaart (vas)
Deeg: Meng die water en sout die deeg in 'n bak. Meng tot meel met bakpoeier gemeng is en meng eers met 'n vurk en dan met die hand. 'N Deeg moet uitkom om met die koekroller te smeer.
Vulsel. Appels word gewas, geskil. Sit in 'n kastrol met suiker, vanieljegeursel, broodkrummels en gehidreerde rosyne. Sit aan die einde kaneel.
Smeer 'n skinkbord (reghoekig wat ek gebruik het), besprinkel met meel. Uit die deeg het ek twee velle gesmeer. Ek sit die eerste onder op die skinkbord, voeg die appelsamestelling by, sit die tweede vel. Ek het op 'n paar plekke met 'n vurk gepik sodat die plaat nie swel as dit gebak word nie. Ek het dit in die voorverhitte oond gebak. Halfpad deur die baktyd haal ek die tert uit, sit dit in porsie en plaas dit weer. Bak vir ongeveer 35 min-40 minute. Poeier met gepoeierde suiker.
POST STRUDEL MET APPELS, WALNUITE EN DRUIWE
Vaste strudel met appels, neute en rosyne – vas / vegan resep & # 8211 resep vir 'n gesonde, suikervrye nagereg, eenvoudig, vinnig en baie maklik om voor te berei. Die resep is so maklik dat selfs 'n beginner in kookkuns dit van die eerste poging af perfek sal maak.
Hierdie resep strudel met appels, neute en rosyne dit is ideaal vir die oomblikke wanneer u 'n vinnige nagereg wil hê wat elke keer opspraakwekkend sal wees.
Nadat u hierdie strudel voorberei het, waarborg ek dat u nie by die winkel sal koop nie. Dit kom baie goed uit en jy weet verseker dat jy vars bestanddele gebruik het, dat dit nie weer verhit word nie.
Appels is die sterre van die koue seisoen, hoewel dit altyd in winkels voorkom. Maar omdat dit buite koud word, is ek lus vir appel -nageregte. Ek hou van hul reuk, in kombinasie met kaneel, as hulle vars uit die oond is.
Ek het soet goue appels gebruik, maar ek het die behoefte gehad om nog 'n bietjie konfyt by te voeg. Dit is te danke aan die koue seisoen, wanneer ek soeter as die somer eet.
Ek het suikervervanger gebruik, maar jy kan strooisuiker, bruinsuiker of klappersuiker in dieselfde hoeveelheid gebruik, en as die appels baie soet is, het jy glad nie suiker nodig nie.
Vir 'n baie goeie smaak en aangename teksture hierin Vaste strudel met appels, neute en rosyne Ek het 5-10 minute voorgebakte okkerneute gebruik en rosyne geweek in warm water met rum-essens, wat goed gedreineer sal word voordat dit met die res van die bestanddele saamgevoeg word.
Die blaardeeg wat ek gebruik het om voor te berei Vaste strudel met appels, neute en rosyne dit is in die handel beskikbaar en bevat plantaardige vette.
Om perfek te kook, moet u die oond tot 'n hoë temperatuur verhit sodat dit swel. Ek bak dit by 220 ° C in 'n elektriese oond met ventilasie. Afhangende van die sterkte van u oond, kan u die temperatuur na 15 minute verlaag sodat u nie brand nie, maar nie onder 200 ° C nie.
Die blaardeeg wat uit die vrieskas gehaal word, moet oornag stadig in die yskas ontdooi word.
As u meer wil voorberei appel resepte Ek het 'n versameling wat u kan lees as klik hier.
Een van die gewildste nageregte met appels wat ek voorberei het, is appel strudel pastei in dun velletjies tert gesny. U kan die resep lees as klik hier.
Daar is duidelike verskille tussen die appeltert en die appelstrudel. Placinat het dun velle, blaardeegstrudel, appels word in die tert gerasper en strudel in blokkies gesny.
U kan ook, na smaak, natuurlike vanielje -uittreksel, gerasperde suurlemoenskil of gerasperde lemoenskil byvoeg. In plaas van rosyne kan u bosbessies gebruik, of u kan dit nie gebruik as u nie daarvan hou nie.
Jy kan broodkrummels gebruik in plaas van semolina. As u nie 'n blink strudel wil hê wat die eier naboots nie, kan u die smeerstap laat vaar, maar dit sal jammer wees.
Dit gesê, ek kan u die lys met bestanddele nalaat en hoe u dit kan voorberei, stap vir stap verduidelik die beste vasstrudel met appels, neute en rosyne:
1 stuk skilferdeeg van 400 g
250 g appels in blokkies gesny
40 g bruinsuiker of suikervervanger & # 8211 Ek het Sukrin gebruik
30 g groot gekapte geroosterde okkerneute
2 teelepels appelkooskonfyt sonder suiker
opsioneel: gepoeierde suiker vir versiering
Eers sit ek die rosyne in 'n koppie, gooi warm water om dit te bedek, en voeg dan die rum -essens by. Ek het 2 middelslag appels geskil en in klein tot mediumgrootte blokkies geskil.
Ek sit dit in water met suurlemoensap om oksidasie te voorkom. Ek het die oond voorverhit tot 220 ° C.
Ek haal die deeg uit die yskas en smeer dit uit. Met 'n lyn trek ek die werkdele liggies met 'n mes. Wees baie versigtig om nie die deeg te sny nie!
Ek het die middel verlaat waar ek die appels 10 cm gesit het. ek het sny rande in stroke van 2 cm breed. Op hierdie stadium het ek die deeg in die bakplaat geskuif, want dit sal moeilik wees om met die vulsel te beweeg.
Ek dreineer die appelblokkies, voer dit uit met 'n dik papier servet en meng dit dan met die suikervervanger (maar jy kan strooisuiker of bruinsuiker gebruik), semolina, kaneel, gekapte okkerneute en baie goed gedreineerde rosyne.
Ek het die vulsel op die middelste strook gesit, maar ek het die laaste 2 cm onbedek gelaat. Op hierdie stadium sny ek die deegkapelle soos volg:
& # 8211 & # 8211 in die eerste 2 cm deeg aan beide kante sny ek die rande heeltemal en sny die middel van die deeg.
& # 8211 & # 8211 vir die volgende 2 cm sny ek die helfte van die lengte van die stroke. Ek sny die repies aan beide kante van die deeg in die helfte.
Vir die samestelling trek ek die deeg sonder rande in die helfte oor die vulsel. Benewens die vulsel, het ek die helftes van die stroke gerangskik. Ek neem toe die repies en sit dit oor die vulsel, en maak 'n spike-vormige patroon. Toe ek die stroke op die rande ontmoet, druk ek dit saggies tussen my vingers om bymekaar te hou.
In 'n bak meng ek appelkooskonfyt met klappermelk en meng tot die konfyt opgelos is. Ek het die vasstrudel met appels, neute en rosyne met melk met konfyt gesmeer.
Ek bak die strudel vir 15 minute by 220 ° en 20 minute by 200 °, tot dit mooi bruin is. Ek haal dit uit die oond toe dit gereed was, laat dit afkoel en sny dit dan.
Vir myne het ek 'n bietjie strooisuiker besprinkel, maar jy kan dit sien as jy suiker opgegee het.
As u u resepte wil deel, nooi ek u uit na die groep Ek kook saam met vriende en # 8211 Lekker Resepte.
U kan my ook op die YouTube -kanaal volg. Ek nooi u uit om in te teken.
Was, skil, rasper op 'n groot rasper, druk die sap goed uit, sit in 'n bak, meng met die vyf eetlepels suiker en kaneel.
Gooi die meel in 'n bak, maak plek in die middel en sit die olie, sout en water in. Meng eers met 'n lepel, en as dit begin bind, knie goed met jou hand. Maak 'n geskikte sagte kors. Nadat dit goed geknie is, klits die kors op die tafel en laat dit vir tien minute op 'n warm, maar nie klam plek, bedek met 'n warm servet of 'n verhitte pan (verkieslik die laaste opsie).
Verdeel die kors in twee, versprei die dun vel met die houtstaaf, rek dit met die hand waar dit dikker is. 'N Baie dun vel moet uitkom. Laat dit vir 'n paar minute droog word. Doen dieselfde met die ander vel.
Neem die eerste vel, smeer dit met olie en sit die appels in die middel, met 'n lepel, in klein hopies, hier en daar (nie in die reën nie), afgewissel, sodat die laag eenvormig is. Sprinkel semolina oor die appelstapels en bedek die appelstapels met die rande van die vel oop. Maak daarna 'n rol, sny dit in die helfte en sit dit in 'n pan met olie gesmeer. Gaan op dieselfde manier as die ander vel. Die vier rolle in die skinkbord word met 'n kwas (of veer) met olie gesmeer.
Sit die bak in die oond (goed verhit). Bak die tert vir 'n uur op medium hitte.
As dit gereed is om te bak, haal dit uit die oond, laat dit 10 minute staan, strooi dan poeiermelk en sny dit in vierkantige stukke.
Hoe berei jy 'n vars vasdeeg voor?
Vaste appeltert is 'n eenvoudige gereg wat nie 'n lang lys bestanddele bevat nie en wat u kan voorberei, ongeag die vaardigheid wat u in die kombuis het. Alhoewel u nie eier of melk kan gebruik nie, is dit ook maklik om 'n vars, deeg te kry. Hier is wat u nodig het vir hierdie resep, beide vir die deeg en vir die vulsel:
½ kg appels kan vars, gedroogde appels gebruik, selfs appels uit kompote
200 g suiker (jy kan wit of bruinsuiker gebruik volgens jou voorkeure)
20 g gis (vars)
50 ml plantaardige olie - een van die gewildste opsies is sonneblomolie, maar die verskeidenheid wat uit olywe of koolsaad verkry word, is ook geskik.
Volg 'n sagte nagereg met 'n kaneelgeur en gekarameliseerde appelstukke wat in u mond smelt:
meng die gis met 'n bietjie warm water om op te los
Gooi die olie saam met die meel in dieselfde houer. Knie hierdie bestanddele baie goed totdat 'n homogene deeg gemaak is. Laat die deeg rys, verkieslik op 'n ligte verhitte plek, om vinniger te rys
berei die appels voor, maak dit skoon en was dit as u vars vrugte gebruik, sit dit op 'n groot rasper en dreineer die sap met 'n sif
sit die appels saam met die suiker, kaneel en vanieljegeursel tot die suiker smelt en die samestelling laat afkoel.
verdeel intussen die deeg in twee gelyke dele, waarvan een goed met 'n klits versprei sal word. Afhangende van die vorm wat u van die nagereg wil hê, kan u ronde of standaard tertbakkies gebruik.
plaas bakpapier in die gekose bakplaat en voeg dan die eerste vel deeg by
gooi gerasperde appels oor die deeg
versprei die tweede deel van die deeg en plaas dit oor die samestelling van die koek
Voorverhit die oond tot 200 grade C, laat die tert 'n kwartier lank bak. Stel dan die temperatuur op 150 grade Celsius en laat die nagereg nog 10-15 minute in die oond staan.
Appeltaart en vasblaaie
Ek skeer die appels op die groot rasper en druk dit net genoeg om 1 glas sap daarvan te kry. Toe ek hierdie hoeveelheid kry, sit ek dit in 'n bak en hou die glas sap afsonderlik.
In die bak oor die appels sit ek die suiker, kaneel en rosyne en meng.
Ek het die eerste 6 velle tert in die skinkbord gesit (gebuig omdat dit groter was as die skinkbord en so in plaas van 6 lae het ek 12 gekry) en tussen die velle besprinkel ek soms met 'n bietjie olie en soms met 'n bietjie appelsap (maar besprinkel, nie natgemaak nie). 'N Eetlepel olie behoort genoeg te wees vir die hele tert, en veral die appelsap sal aan die einde nuttig wees. Die basisvelle word in elk geval bevogtig van die appels wat nie uitgedruk word nie en van die sap wat later gegooi sal word.
Draai die appels om en bedek met die oorblywende 4 velle, ook half besprinkel met 'n bietjie olie.
Sny / sny die tert in stukke as jy wil of laat dit soos dit is en gooi die glas appelsap.
Strudel-appel- of pampoentert
Rating: 5 & # 8211 2 resensies Geniet dit! Gaan na die Pinterest -bladsy van u maat. Lekker vaskos wat u help om gewig te verloor en u hart gesond te hou.
Die resultaat is heerlik, en hierdie pastei is beslis in almal se smaak. Gina Bradea
Soetrissiepeper, sonder. Appelkoek en diplomaatroom - Voorbereiding. Koekresepte gerangskik volgens kategorieë: koeke, pasteie, koekies, koeke en ander lekkers. VERHUISKOS · BROOD- EN BAKKERYPRODUKTE. As u wil, kan u die soektog herhaal en die weggelate resultate wys.
Sommige resultate is moontlik verwyder ingevolge die Europese wet op beskerming van data.
Omdat die vasperiode gister reeds begin het, bied ons u hierdie nageregresep met vas -appeltert aan.
Berei 60 'voor
15 eetlepels olie
15 ligas water
1 eetlepel suiker, opsioneel
soveel meel as wat dit bevat
500 g appels gerasper
100 g fyngemaakte okkerneute
Meng die olie, water, suiker en sout goed in 'n bak, voeg die gesifte meel by die reën en knie 'n elastiese tertdeeg.
Kook die appels afsonderlik en voeg suiker en kaneel by, nadat dit van kleur verander het, en sit die bak eenkant op die vuur.
Sprinkel meel op die werktafel en smeer die tertdeeg met die koekroller. Sit die vulsel, maak gelyk en rol.
Plaas die vas -appeltert in 'n bakplaat waarin jy bakpapier met die glansende kant na bo versprei en in die warm oond sit. Hou tot bruin. Bedien die vas -appeltert met strooisuiker besprinkel.
Meng goed totdat dit 'n sagte kors word. Laat staan ​​in die yskas vir 30 minute. toegedraai in foelie.
Sny in 2 stukke en smeer van die eerste af 'n vel met die koker van die grootte van die skinkbord (myne was 26x26). As u die velle versprei, benodig u meer meel op die bord en op die draai. Ek het dus ongeveer 75 gram ekstra meel gekry.
Nadat ek die laken uitgesprei het, het ek die hoeke gelap, want dit is hoe ek is, ek weet nie hoe om 'n pragtige vierkantige laken te maak nie. Ek het 'n paar fyngedrukte beskuitjies besprinkel en aangegaan met die gesnyde appels. Wie wil, kan vir hulle lag, voor hulle ry ... ek hou daarvan, sit dit direk in die pastei.
Ek bedek met die ander vel gemaak van die res van die dop.
Ek het die gate met 'n vurk gemaak en in die oond vir 'n lang tyd voorverhit tot lae temperatuur (dit wil sê totdat dit 'n goue tert word).