Sielskos in die nuwe Lente SARIE KOS
JY LEES NOU Sielskos in die nuwe Lente SARIE KOS
Hier's 'n voorsmakie uit die nuutste SARIE KOS - van 30 September op die rakke!
In die nuutste SARIE KOS is daar 5 smullekker resepte uit Marlene se nuutste boek én 'n lekker onderhoud. Hier is 'n lusmaker sowel as 'n maklike resep - perfek vir die mooiste mooiste maand!
Watter soort kos kan ’n mens verwag in Sumptuous?
Sielskos. Dit irriteer my as ek die term fusion-kos hoor. Dít voed nie die siel nie. Mý kos laat jou dink aan boontjiesop wat jy op Groentemarkplein in die reën eet, en dit lyk wow, maar herinner jou aan jou ma se kos.
Wat is jou inspirasie as jy kook?
Reis en lees. As ek ’n wonderlike ding proe, aap ek dit roekeloos na, maar ek gee krediet.
Jou kookklasse is baie gewild. Wat wil jy studente leer?
’n Resep is bloot ’n aanwysing. Jy moet dit jou eie maak. In die 25-week-kursus leer hulle 25 spyskaarte beplan. Hulle leer ook om kos voor te sit op die bord en hoe om beplanning te doen vir onthale. Hulle kan my as assistente bystaan as ek gaste onthaal om meer ondervinding op te doen. Ek bied ook ses week lange kursusse aan. Soms bied ek ’n eendagkursus aan. Ons het baie pret en geniet die kos wat ons gekook het ná die tyd saam met wyn.
+ WEN 'N VYFGANG-ETE saam met Marlene en Herman Lensing (SARIE se tweede kosredakteur). Skryf nou in! Die ete word 14 Oktober gehou.