Crockpot Beef Rouladen Resepte
Aandete Hoof geregte Duitse kos Duitse Mains Steak Resepte
Crockpot Beef Rouladen is 'n eenvoudige Duitse hoofgeregresep wat perfek in jou crockpot gekook word. Die kombinasie van sagte beesvleis met spek, ui en dillepitel is sublieme en so 'n wonderlike versnit van geure. Jy kan die dillepikelspies lank laat sodat hulle lyk soos die prentjie; Sny elke spies in vier stukke in die lengte.
Hierdie klassieke Duitse resep moet bedien word met 'n skerp en koel groen slaai om die sterk geure te balanseer, of 'n paar seisoenvrugte te kies en saam te voeg met 'n eenvoudige framboosversiering.
1/4 koppie klip grond mosterd
1 groen paprika (gekap)
2 dille pieterspies (gekap)
1 (16 ounce) pakkie baba wortels
1-1 / 2 koppies beesvleis of sous
Sny die ronde biefstuk in ses stukkies. Plaas die vleis tussen die plastiekklepplate en plat met 'n rolpen, klop stewig maar nie so hard dat jy die vleis skeur nie. Verwyder die plastiek wrap en versprei elke stukkie vleis met 'n bietjie mosterd en sit eenkant.
Skep spek in 'n groot pannetjie tot bros oor medium hitte. Verwyder die spek en dreineer dit op papierhanddoeke; verkrummel en opsy sit.
Skep die uie en knoffel in die druppels wat oorbly in die skottel, totdat dit oor medium hitte oor sowat 5 minute sag is. Voeg die peperpeper by en kook vir 2 minute langer. Verwyder uie, knoffel, en peperpeper uit die pit met 'n lepel. Meng die groente met die spek en piekels in 'n medium bak.
Verdeel hierdie mengsel tussen die beesblokkies en rol dit op. Bind die bondels met kombuis tou. Sprinkel elke bondel met sout en peper na smaak. Los elke rol in 1/4 koppie meel; skud oortollige af.
Voeg die botter by die skottel; Bruin beesrolletjies, sowat 1-2 minute aan elke kant.
Plaas die wortels in die bodem van 4-6 kwart stadig kook . Bovenkant met die beesrolletjies soos hulle bruin. Gooi die beesvleis oor alles.
Bedek en kook op lae vir 6-7 uur totdat wortels sag is en beesvleis is baie sag. Verwyder die beesrolletjies uit die crockpot; versigtig kombuis tou verwyder. Verwyder wortels van krokotpot met 'n gesplete lepel.
In 'n klein bak kombineer die suurroom en 1 eetlepel meel; Meng goed, roer dan in die oorblywende vloeistof in 'n crockpot. Roer om te kombineer, draai hitte te hoog, en gee wortels terug, dan beesrolletjies tot crockpot. Kook vir 10-20 minute langer of tot sous verdik; Geur met sout en peper na smaak. Sit die wortels en beesrolletjies saam met suurroomsaus.