20 Hoëproteïen Vegetariese en Vegan Resepte
Aandete Amerikaanse kos Amerikaanse Mains Vegetariese Mains Resepte Deur Dieet
Gee jou dag 'n boos met hierdie hoëproteïenmealtes vir vegetariërs
Van die vul van ontbyt tot middagete tot hartlike etes
Omdat vleis nie deel van vegetariese en veganiese dieet is nie, het baie mense wat op hierdie manier eet, kommerwekkend dat hulle nie genoeg proteïene sal kry nie. Maar daar is geen rede om te bekommer nie-vegetariërs en vegane kan maklik genoeg proteïene kry in hul vleisvrye dieet, en dit kan eintlik al gedoen word sonder om eers te probeer.
Deur tofu, quinoa, neute en boontjies in jou vegetariese of veganistiese resepte te gebruik, sal jy die proteïen onmiddellik in die skottel verhoog en 'n vulletjie skep. Van ontbyt tot middagete tot aandete, is daar 'n verskeidenheid resepte om etes interessant te hou terwyl jy tevrede voel.
Maple Cinnamon Ontbyt Quinoa
jentakespekte / Getty Images
Ontbyt is 'n lekker ete om proteïene vir die dag te kry - wat hoef die oggend nie 'n hupstoot te kry nie? Hierdie gemaklike warm graan word gegeur met esdoorn en kaneel en bedek met rosyne wat jou (of die kinders) van jou gunsteling hawermeel kan herinner. Gemaak met Quinoa in plaas van hawer, hierdie ontbyt het ongeveer 30 persent meer proteïene as tradisionele hawermeel. 'N goeie gebruik vir die oorblywende quinoa of quinoa vlokkies as jy in 'n stormloop is. Voel vry om bessies of ander vrugte by te voeg.
Hierdie ontbytkoek, soortgelyk aan 'n spinasie-omelet, het 'n bietjie umami (een van die smaakkategorieë wat so smaaklik genoem word), wat dit 'n onverwagte maar lekker afwerking gee. Tamaties, knoffel, sampioene en spinasie word gesoute tot sag, die tofu word bygevoeg, en dan word alles met sojassous en suurlemoensap geroer. Met 10 gram proteïen in 'n porsie tofu, gee hierdie gereg jou 'n energieverbetering om jou dag te begin.
Vegetariese Ontbyt Ovenschotel
Net omdat jy nie vleis eet nie, beteken dit nie dat jy nie 'n gereg met die smaak van wors kan herskep nie. Deur 'n vegetariese worsvervanger te gebruik, het jy nie net 'n gereg met die tradisionele worsproe nie, maar ook 'n hoë proteïen. Beplan om die res van die vorige aand te begin, sodat die mengsel van wors, eiervervangers , sojamelk, saut-ui en soja-kaas kan rus en inmeng.
Nie net is hierdie pannekoeke lekker en lekker nie, maar hulle het ook die bonus om gesonder te wees as tradisionele flapjacks! Die sojamelk, tofu en pekanneute voeg proteïen by die resep terwyl die appels 'n gesonde dosis vesel en vitamien C bring. Voeg eenvoudig bestanddele by, gooi dit op 'n warm rooster en geniet.
Vegetariese Proteïen Shake
Jy sal geen proteïenpoeier hier kry nie, maar jy sal steeds 'n proteïenverhoging kry, en dit is as gevolg van die witbone wat gemeng word met die pynappelsap, vrugtejogurt, aarbeie , heuning, gemmer en neutmuskaat. Met die sagte smaak van die boontjies sal jy nie eers agterkom dat hulle daar is nie.
Vegetariese Tabbouleh Salade Met Edamame
Hierdie slaai is gelaai met proteïene van die Bulgkor, Edamam, en Kikkererwten. Die edamame voeg lewendige kleur en 'n wonderlike tekstuur toe, en die pesto , suurlemoensap en pietersielie bring 'n vars geur aan hierdie mediterrane inspireerde gereg. Met tamaties, groen ui en fetakaas bedek, is dit lekker om te kyk na en bevredigend om te eet. Bedien langs of binne pita sakke.
Kleurvolle en vars, hierdie boontjie- en groenteslaai het die lekkers van knoffel, ui, pietersielie , suurlemoensap, en rooiwynasyn, wat dit ideaal maak vir 'n somerkookout-bykos. Enige tipe witboon sal werk, of jy kan kikkererwitte vervang as jy wil. 'N goeie alternatief vir die tradisionele drie-bone salade!
Quinoa Salade Met Pekanne En Vars Munt
Fluffy quinoa en knapperige pekanneute - twee goeie proteïenbronne - werk goed saam om komplementêre tekstuur in hierdie heldergeurde slaai te skep. Die munt en pietersielie bring kleur en varsheid terwyl die suurlemoensap 'n bietjie zing byvoeg. Ideaal vir middagete op 'n warm somerdag.
Vegetariese Swartboontjie en Hummus Wrap
Jy kry 'n dubbele dosis proteïen in hierdie gesonde en heerlike wrap-eerste van die geroosterde rooipeper hummus en dan van die swartboontjies. Groente soos sampioene en koring voeg tekstuur en voeding by, terwyl die poblano peper 'n bietjie smokiness vir die resep bring.
Vegan Tempeh "Hoender" Salade
Vegetariese Tempeh Kipslaai Foto deur J. Hackett
Tempeh is 'n sojaproduk wat met proteïen bars teen 18 gram per porsie. Wanneer dit gekook en gekombineer word met veganese, suurlemoensap, ui, seldery, vars pietersielie, en kerriepoeier, word dit 'n slaai waardig om by 'n damesmaaltyd bedien te word. Plaas 'n sous oor 'n slaaisous, op 'n avokado-helfte, of tussen 'n korstrol.
Swartbone en Soetaartaart Chili
Vir 'n draai op 'n tradisionele chili, probeer hierdie hartlike, veganiese en glutenvrye weergawe. Die soetheid van die soet aartappels is 'n aangename kontrapunt vir die cayenne peper, komyn en chili poeier. Die swartbone voeg 'n goeie tekstuur en goeie dosis proteïen by, wat vir 'n bevredigende stoof maak wat die hele gesin mag liefhê.
Dit is altyd goed om 'n lensiesoepresep onder jou gordel te hê. Hierdie gesonde en geurige weergawe is nie net vegetariër nie, maar ook kalorieë, vet, en is glutenvry-so perfek vir die hele gesin! Die lensies is hoog in proteïen en maak 'n gerusstellende sop met 'n bietjie hef.
Vegetariese Indiese Geel Split Ertjie Dal
In die Indiese kookkuns is dal 'n resep wat split-ertjies of lensies insluit. Hierdie gekruide sop beskik oor geel gesplete erte, wat nie net hoog in proteïene is nie, maar ook mooi wanneer dit in 'n sop gemeng word. Die gesplete erte word in water of sous saam met borrie en cayenne gekook en dan toegemaak met ui gesoute in komyn en kruidnag, wat vir 'n gesonde en baie lekker gereg maak.
Vegetariese Meksikaanse Oond
Selfs as jy nie 'n vegetariër is nie, sal jy hierdie tortilla-tert wil probeer. Geurige swartbone en kaas word tussen tortillas gelaag en dan gebak tot goed en warm. Wanneer dit met tamaties, olywe, avokado en suurroom gegiet word, is hierdie hoë proteïenskotelet hartlik, voedsaam en genoeg vir selfs die vleiseters by die tafel.
Vegan Crockpot Spinazie Lasagne
Randy Burgemeester / Getty Images
Nie net is hierdie lasagne hoog in proteïene, vitamiene en minerale nie, maar kook dit ook in die crockpot! Die tofu (silk en firma) word gemeng met sojamelk en geurmiddels, wat 'n mengsel skep wat soortgelyk is aan die ricotta-kaas en eierkombinasie wat in tradisionele lasagne gebruik word. Spinasie word in die tofu-mengsel gevou en dan met tamatiesous en noodles in die stadige kookplaat gelaag. Ses of so ure later, vegan Lasagne!
Vegan Soet en Suur Tempeh
As jy die Chinese uitgawe opgee omdat jy 'n vegan geword het, is hierdie resep vir jou! Hoëproteïen tempeh voeg by pynappel- en paprika's in 'n Asiatiese-geïnspireerde soet- en suur-sous van sojasous, ananasap, asyn, bruinsuiker en mielieblom. Al wat jy nodig het, is 'n bietjie rys en 'n stel eetstokkies.
Kry jou burger reg met hierdie swartboontjieburgers vol proteïene. Mashed bone word gekombineer met gesoute uie, geurmiddels, gekrummelde varsbrood, en 'n bietjie meel en dan in patties gevorm. Dit mag dalk nie goed hou as jy op 'n rooster geplaas word nie (jy kan 'n stuk foelie hieronder sit), dus panbraai is die beste. Plaas op 'n sesam saadrol en voeg jou gunsteling-toppe by.
Maklike Vegetariese "Vleis" Brood
As jy 'n drang na troosvoedsel verlang, is hierdie vegetariese vleisbrood seker die genesing. Die maervleis-plaasvervanger is waar jy die proteïen sal vind, en wanneer dit gemeng word met ui, knoffel, paprika, geurmiddels, ketchup, droë mosterd, bruinsuiker, hawermout en neutmuskaat, kan dit die beste vleis wees. brood wat jy al ooit geproe het.
Vegan Drie-Boontjiepasta Met Romerige Spinasiesous
Hierdie pasta gereg is hartig, voedsame, en pak 'n proteïen punch. Vloot- en nierboontjies saam met kikkererwortels prut met ui, knoffel, paprika en tamaties, dan word hierdie mengsel gekombineer met gekookte pasta. Alles word gegooi in 'n romerige spinasiesous wat met sojamelk gemaak word.
Kindervriendelike Vegan Tofu Nuggets
Beusbeus / Getty Images
Jou kinders kan nie eers besef dat hulle tofu eet nie - hierdie gepaneerde nuggets lyk en smaak so soortgelyk aan die hoender weergawe, en wanneer jy met 'n keuse van souse aanbied, kan almal mislei word. Jy kan hierdie nuggets braai of oondbak, afhangende van hoe gesond jy dit wil maak.