American General Benjamin Lincoln Dies | American History
← American General John Stark Dies	Paul Revere Dies → Romerige Mosterd Hoender / Creamy Mustard Chicken – 'n Voorskoot en 'n Wynglas
September 17, 2018 voorskootenwynglas
Ek behoort aan ‘n boek klub wat een keer ‘n maand bymekaar kom. In April hierdie jaar het die boek klub een van Jamie Oliver se resepte boeke aangeskaf en dit was so ‘n groot treffer in die klub dat die meeste mense hul eie een al gaan koop het. Dit wat die resepte boek so aanloklik dink ek maak is die feit dat die resepte almal net 5 bestandele in het. (sonder stapels soos olyf olie en sout en peper) Wys vir my die besige persoon wat nie sou hou van hierdie idee nie! Die bonus van die resepte is ook dat die meeste van die resepte nie te erg vreemde bestandele het nie en boonop is die wat ek al gemaak het regtig baie lekker ook! Hier is een van die resepte wat ek al uit die boek gemaak het. Indien die sous te dun is kan dit verdik word aan die einde deur ‘n klein bietjie meelblom met water te meng en dit in te roer. Kook die gereg dan nog so 5 minute en bedien dan.
250 g ontbeende, vellose hoenderborsies
2 teelepels heelkorrel mostert
Verhit ‘n 30 cm kleefvrye pan oor medium tot hoe hitte. Sny die sampioene op en plaas in die droee pan. Laat hulle ‘n ruk rooster tot hul begin verbruin. Sny die rooi ui in dun ringetjies en sny die hoender in 1cm dik repe.
Voeg die ui en hoender in by die sampioene saam met die olyf olie. Braai vir 5 minute. Voeg die mostert, room en water by. Verhit tot dit kook en laat dit prut tot die hoender deurgaar is. Geur met die sout en peper na smaak. Bedien saam met slaai en aartappel wiggies.
250 g deboned, skinless chicken breasts
Heat a 30 cm non-stick pan on medium to high heat. Slice the mushrooms and place in the dry pan. Toast them in the pan till they become golden. Finely slice the onion and slice the chicken into 1cm thick strips.
Add the onion, chicken and olive oil in with the mushrooms. Fry for 5 minutes. Add the mustard, cream and water. Bring to the boil and simmer until the chicken is cooked through. Season with salt and pepper to taste. Serve with salad and potato wedges.
Previous Post Chillie en swart olyf marinade vir skaap tjops / Chilli and black olive marinade for lamb chops
Next Post Steri-stumpie sjokolade mousse / Chocolate mousse