Die kortkorsdeeg met eierwitte kan nuttig wees as jy oorblywende eierwitte het en nie weet hoe om dit te gebruik nie, dit is 'n baie sagte en ligte koeksgebak wat goed geskik is as basis vir pasteie, mandjies gevul met room en vrugte of beskuit. In vergelyking met oorspronklike resep, L
Sit die meel en suiker in 'n bak, maak 'n gaatjie in die middel en plaas die botter, koeksoda en gerasperde suurlemoenskil
Werk aan totdat u 'n homogene deeg kry, draai dit dan in plastiekomslag toe en plaas dit vir 'n halfuur in die yskas.