Blomkool Steaks resep - Tradisionele resepte - 2022
Omdat blomkoolsteaks bymekaar gehou word deur die stingel aan die onderkant van elke kop, kan jy regtig net twee dik steaks per blomkool sny. Bêre die punt van die maak van blomkoolrys of gebraaide blomme.
3 eetlepels. ekstra-virgin olyfolie, verdeel
Duidelike volmelk Griekse jogurt en klapper-borrie-bederf (vir opdiening; opsioneel)
Voorverhit die oond tot 400 °. Verwyder die taaiste buitenste blare van blomkool (laat die sagte blare binne) en sny stam. Sit blomkool op stam en sny dit van die helfte van bo na onder in die helfte, en skep twee lobbe met die stam vas. Knip die buitenste, afgeronde rand van elke stuk af om twee stukkies van 1½ "dik te vorm; hou blomme afgesny vir die maak van blomkoolrys of gebraaide blomkool.
Verhit 2 eetlepels. olie in 'n groot gietysterpan oor medium-hoog. Kook blomkool, lig liggies liggies op, sodat olie ongeveer 5 minute onder kan laat loop. Voeg die oorblywende 1 eetlepel by. olie tot skilletjie, draai steaks om en geur met sout en peper. Kook tot die tweede kant goudbruin is, ongeveer 3 minute, en plaas dan die skilletjie na die oond. Rooster net tot stingels sag is as dit deurboor word met 'n koektester of tandestokkie, 8-12 minute. Laat effens afkoel.
Resensies Afdeling P.S. Die geurprofiel kom van die kokosneut-borrie - moet saam met die gebraaide blomkool gebruik word AnoniemBloomfield Hills04 / 29 / 20Hierdie resep was 'n verrassing! So 'n wonderlike smaakprofiel. Maklik om as 'n hoofgereg veganiese aandete te maak of kan ook 'n wonderlike app wees. Ek het daarvan gehou. AnonymousBloomfield Hills04 / 29/20