Taco-gevulde Acorn Squash - Nuutste resepte
Vra u wat om te doen met die goedkoop winterpampoentjies in die kruidenierswinkel? Ons het jou. Al die taco-geure, plus quinoa, verpak in 'n gestoomde pampoen smaak soos die beste aandete ooit.MEER +MINDER-
koppies gekookte quinoa of bruinrys
blik (11 oz) mielies, gedreineer
blik (15 oz) swartbone, gedreineer
tros groen uie, dun gesny
Steek akkerpampoentjies 2-3 keer deur. Mikrogolf elke pampoen 6 minute afsonderlik, of net totdat die vleis sag word om op te gee as dit gedruk word. Sny dit in die helfte, verwyder die sade met 'n lepel en plaas die gesnyde kant na bo (vel na onder) op 'n bakplaat.
Roer quinoa, tamaties, mielies, swartbone, cheddar en groen uie in 'n groot bak saam. Skep in die middel van elke akkerpampoen. Bak vir 20-25 minute, of totdat kaas gesmelt is.
Versier met koriander, indien verlang.
Meng blokkies hoender, gekookte maalvleis of karnitas by u vulsel vir 'n harter maaltyd.
1 Stysel; 0 Vrugte; 2 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 2 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 1 Vetryke vleis; 0 Vet;
Kom ons taco 'oor hierdie wonderlike aandete. Waarheid: Ek hou van muurbal. Enige soort muurbal. Veral eikelpampoen. Waarheid: Ek koop elke herfs 'n eikelpampoen, kry dit by die huis, laat dit sit, weet nie wat om daarmee te doen nie en sit dit uiteindelik in die trasholio. Dit is nie 'n trotse oomblik nie. Hoe kan ek, kosliefhebber tot in die negende graad, nie agterkom wat ek moet doen met 'n gewilde pampoen nie? Dit is die vraag wat ek myself afvra. Opgevolg deur: As ek resepte vir my lewensonderhoud skep en nog steeds nie kan agterkom wat ek met 'n akkerpampoen moet doen nie, hoe moet enige huiskok (soos jou lieflike self) weet wat om met daardie harde herfstokkie te doen Dit is dus hoog tyd vir verandering. Omdat akkerpampoentjies net te goed is om te verbygaan. Dit is sy seisoen. Dit het aangebreek. Dit is tyd vir akkerpampoentjies om te skyn. En sodoende slaan ek die kombuis vir u (en my) om 'n super vinnige, lekker manier uit te vind om hierdie winterpampoen voor te berei, stat. Maak reg. Gereed. Laat ons akkerspampoen. Dit begin alles met 'n basiese reeks dinge wat ons ken en hou. Bone, quinoa, blokkies tamaties. Wat is om lief te hê? (En dit word net beter van hier af.) Vul, bak en geniet!
Kyk die video: How to Quickly Peel, Seed and Cut a Butternut Squash. Cooking Tips u0026 Tricks, Tutorial