Gegrilde Chipotle Perske BBQ Ribbes - Nuutste resepte - 2021
Vars perskes en chipotle-pepers voeg smaak op by geroosterde ribbes op 'n skouspelagtige hartige manier. Die perfekte ribbes vir 'n somerbraai in die agterplaas!MEER +MINDER-
lb baba-rugrib (ongeveer 2 rakke)
eetlepels gerookte paprika
medium perskes, velle verwyder en gekap
koppies van u gunsteling braaisous
- 2 chipotle rissies in adobo + 2 eetlepels adobo sous
Voorverhit die rooster tot medium hoë hitte.
Meng die bruinsuiker, gerookte paprika, rissiepoeier, peper, sout, knoffelpoeier, uiepoeier en rooipeper in 'n klein bak. Sit die ribbetjies plat op 'n bakplaat en vryf dit eweredig met die speserymengsel. Wikkel elke ribbetjie styf in foelie toe en plaas dit op die rooster vir 1 uur tot 1 uur en 30 minute of totdat die ribbetjies sag is.
Voeg intussen die olyfolie by 'n pan wat op medium-hoë hitte geset is. Voeg die perskes by en soteer tot dit sag en gekaramelliseer is, ongeveer vyf minute. Haal dit van die vuur af en voeg die bourbon by. Laat die perskes effens afkoel en voeg dan die BBQ-sous, chipotle-pepers en adobosous, en heuning by 'n voedselverwerker of blender. Puree tot glad. As die sous te dik is, voeg water by tot dun. Proe en pas jou smaak aan. Reserveer 'n bietjie sous om dit later voor te sit met afgewerkte ribbes.
Haal die ribbes van die rooster af en verwyder die foelie. Borsel die ribbetjies met die sous en plaas dit weer op die rooster totdat die ribbetjies liggies verkool is, ongeveer 5 minute per kant.
Sit die ribbetjies voor saam met die gereserveerde sous.
Die ribbetjies kan ook 2-3 uur in die oond by 300 ° F gebak word en dan met die sous gebraai word soos aangedui.
Soet hitte is 'n pragtige ding op 'n rek geroosterde ribbes. Dus het ek vir ons ribbes gemaak! En julle, hierdie ribbes? Hierdie ribbes handel oor die sous. Dit is 'n chipotle perske-BBQ-sous en dit is nie van hierdie wêreld goed nie. Ek is 'n groot fan van die soet en pittige geure, en alles wat perskes insluit, is byna altyd 'n wenner in my boek. ribbetjies, braai en perskes gedurende hierdie warm maande? Om die prentjie te voltooi, is net 'n groot yskegel om dinge af te handel. In elk geval, hierdie ribbes is vinnig en eenvoudig. Die oond is nie eens nodig nie, en die sous het net ses bestanddele. Die ribbetjies kan ook 2-3 uur in die oond gebak word by 300 ° F en dan gebraai word met die sous soos aangedui. sous. Berei voor om deurmekaar te raak, en grawe dan in!