Koperpennie Slaai | TOK
1 Kg Geelwortels, skil en sny in ringe
2 Groen rissies, ontpit en in ringe gesny
2 uie, skil en sny in ringe
1 pakkie Tamatie sop
10 ml Wocestersous
7 ml Aangemaakte mostert
Kook wortels tot half-gaar, maar nie sag nie, gooi in vergieter.
Spoel af met koue water en dreineer.
Rangskik wortels, rissies en uie ringe in laë, in ‘n groot bak met deksel en eindig met wortels.
Meng res van die bestandele, verhit to kookpunt.
Roer aanhoudend vir 2 min.
Gooi warm oor slaai en met hulp van ‘n mes, laat die sous in middel en kante inloop.
Sit deksel op en laat marineer vir 2 dae.
Dit is ‘n Vriendin se resep.
Sien ook asseblief: