Groente -omelet resep - Ander - 2022
Groente -omelet resep
'N Heerlike en stewige omelet, ideaal vir ontbyt of brunch. Gesoteerde uie, rissies en Gruyere -kaas word gebruik om hierdie omelet te vul.
30 g botter, verdeel
60 g gerasperde Gruyere kaas
Smelt 1/2 botter in medium braaipan oor matige hitte. Kook die ui en peper 4 tot 5 minute in die botter, roer af en toe tot die groente sag is.
Terwyl die groente kook, klits die eiers met die melk, 1/2 teelepel sout en peper.
Verwyder die groente van die hitte, plaas dit in 'n skoon bak en strooi die oorblywende 1/4 teelepel sout daaroor.
Smelt die oorblywende botter (in die braaipan wat net die groente gaargemaak het) oor matige hitte. Bedek die braaipan met die botter. Voeg die eiermengsel by wanneer die botter borrel en kook die eier vir 2 minute of totdat die eiers op die bodem van die pan begin stol. Lig die rande van die omelet liggies op met 'n eiersnit om die ongekookte deel van die eiers na die rande te laat vloei en kook. Hou aan kook vir 2 tot 3 minute of tot die middel van die omelet droog begin lyk.
Sprinkel die kaas oor die omelet en skep die groentemengsel in die middel van die omelet. Vou liggies een rand van die omelet met 'n eierskywe oor die groente. Laat die omelet nog twee minute kook of tot die kaas gesmelt is tot die gewenste konsekwentheid. Skuif die omelet uit die braaipan en op 'n bord. Sny in twee en bedien.
Ek dink dit is ongelooflik en dit is so maklik om te maak-22 Nov 2015
Dit is die beste omelet resep ooit! -23 April 2017
Die resep sê "groente -omelet", maar daar is nie baie groente nie, so ek het 'n paar sampioene en tomaatjies bygevoeg. Ek het ook 'n bietjie knoffel bygevoeg. Ek het cheddarkaas gebruik in plaas van die Switserse - heerlik vir ontbyt en perfek saam met volgraanroosterbrood. - 27 Junie 2010
½ koppie tamaties in blokkies sonder sout, basiliekruid, knoffel en oregano, goed gedreineer
½ koppie komkommer, gekap en ontpit
½ koppie gekapte geel somerpampoen
½ ryp avokado, ontpit, geskil en gekap
1 koppie verkoelde of bevrore eierproduk, ontdooi
¼ koppie gerasperde vet-kaas Monterey Jack met jalapeño-chilipepers
1 Gekapte vars grasuie
Om te vul, roer tamaties, komkommer, pampoen en avokado in 'n medium bak. Tersyde gestel. Klits eiers, eierproduk, water, basiliekruid, sout en peper in 'n medium bak.
Bedek elke omelet met 'n 8-duim-kleefvrye pan ruim met kookspuit. Verhit pan oor medium hitte. Voeg 'n ruim 1/3 koppie eiermengsel by die warm pan.
Roer eiers onmiddellik saggies, maar aanhoudend met 'n houtlepel totdat die mengsel lyk soos gekookte eierstukke omring deur vloeibare eier. Hou op roer. Kook nog 30 tot 60 sekondes of tot eier gestol, maar blink.
Skep 1/2 koppie vulsel oor die een kant van die omelet. Vou die omelet versigtig oor die vulsel. Haal die omelet baie versigtig uit die pan. Herhaal om 4 omelette in totaal te maak, gebruik papierhanddoeke om die koekpan skoon te maak en bespuit met kookspuit tussen omelette. Sprinkel 1 eetlepel kaas oor elke omelet. Versier indien nodig met grasuie.
Geheime vir sukses
Die truuk vir hierdie omelette is om dit oor medium-lae hitte te kook. U wil die eiers glad nie te gaar maak nie. Jy wil 'n lekker, donsige, geel eierpannekoek maak en dit dan vul en vou. Ek sweer dit is so maklik soos dit klink! Volg my eenvoudige instruksies en u is op pad na 'n heerlike ontbyt.
Omelette in 'n pan is regtig nie so eng nie! Jy kan dit doen! As u egter 'n alternatief wil hê om u omelet in 'n pan te maak, probeer dan ons omelet in 'n sak resep! Ek is baie lief vir albei hierdie resepte en gebruik dit uitruilbaar. Albei lyk puik. Dit hang eintlik net af van hoe u dit wil voorberei. Maak hierdie u eie, persoonlike "perfekte omelet " deur u gunsteling groente by die vulsel te voeg. Sommige van my gunsteling groente -bestanddele is spinasie, sampioene, uie, tamaties en rissies. Ek hou ook daarvan om peper -kaas op my omelette te sit, maar jy kan jou eie gunsteling gebruik.
Kaasagtige groente -omelet
Speld hierdie resep vir later aan!
Ek het broccoli, tamaties en soetrissies in myne gegooi, want dit is my gunstelinge. Ek dink hierdie groente -kombinasie is 'n wenner, maar voeg gerus uie, wortels, gekapte spinasie of boerenkool by om jou groente -omelet meer & ldquoyou & rdquo te maak.
Sny eers u groente. U wil hulle redelik klein sny. As die groente te groot is, kan u omelet uitmekaar val, en ons wil dit nie hê nie. Dit is ongeveer 2 eetlepels blokkies tamaties, groenrissies en 'n handvol broccoli. As sommige daarvan nie pas nie, is dit goed, kan u dit net op die omelet gooi as u dit bedien.
Vir elke omelet benodig u 2 eiers. Hier is die uiters belangrike deel. Pan grootte! Ek gebruik 'n 8 duim pan wat volgens my die regte pas is vir 'n omelet wat ons sal vul. Die 8 duim gee die 2 eiers die regte hoeveelheid ruimte om 'n nie te dik, nie te dun omelet te bou nie. As u 'n groter pan gebruik en groente daarin begin gooi, is die kans groot dat u omelet sal breek as u dit omdraai.
Nou gaan u die eiermengsel maak, dit is gebaseer op my gunsteling roereier resep. Sodra u die perfekte resep gevind het, word u nie daarmee geknou nie. Dit eiers, 'n bietjie melk, sout en 'n skeut peper. Maklik.
Gooi 'n bietjie botter in die pan oor medium hoë hitte.
Sodra die botter gesmelt is en jy kan sien dat die sissies geswel het, voeg jou eiermengsel by. Nou is dit tyd om geduldig te wees. Kyk mooi na die rande van die eiers. Begin hulle verdik? Hoe gaan dit met die middel? Lyk dit nog nat? Indien wel, gee dit meer tyd. Ek sê gemiddeld dat myne 4-5 minute neem.
Voeg 'n bietjie kaas aan die een kant van die omelet.
Voeg u groente en nog 'n klein bietjie kaas bo -op die kaaskant van die omelet.
Gryp nou jou spatel. Dit is baie belangrik, aangesien dit tyd is om eenkant te draai. Dit is maak of breek. Druk u spatel saggies onder. As dit skoon kom en die omelet blyk dat dit nie uitmekaar val nie, draai dan die een kant na die ander, bo -op jou groente. As die eiers nog loperig lyk of as u begin omdraai en 'n gat verskyn, bly kalm en gee dit nog 'n paar minute. Dit gaan alles oor geduld en wag totdat die tyd reg is.
En as die tyd reg is, draai dit om, hou u spatel bo -op, druk liggies af en hou die brander nog 'n minuut aan. Bewonder seker hoe mooi bruin jou omelet is!
Omelet resep met kaas en groente
Ek hou van eierresepte, en nie net vir ontbyt nie. Ek maak gereeld omelette vir middagete of aandete. Met 'n byteslaai en 'n knapperige broodjie, geniet u 'n heerlike ligte maaltyd.
Hierdie resep wys hoe u 'n omelet kan maak, en die moontlikhede is eindeloos hiervandaan.
U kan in die afdeling Variasies onder die resep sien dat u hierdie basiese resep kan gebruik om 'n menigte omeletresepte te maak.
Verander die groente wat u gebruik as u wil, of laat alles wat u nie wil hê nie. U kan ham of spek byvoeg, die kaas verander of dit uitlaat.
Varieer die kaas wat u gebruik, en dit sal die smaak van die omeletresep heeltemal verander. Gebruik Switserse kaas of 'n gesmelte Gruyere vir 'n Europese smaak.
Gebruik 'n kaas besaai met Mexikaanse speserye vir 'n Mexikaanse gegeurde omelet. Dan, om dit voor te sit, vul dit met 'n bietjie van jou gunsteling salsa, so vurig as wat jy wil.
Maak 'n omeletresep met Mediterreense smaak deur groente uit die streek by te voeg, soos gekapte courgette en tomaotes met 'n bietjie Parmesan -kaas.
Hierdie resep maak twee omelette. Sny die resep in twee vir een omelet of vermenigvuldig dit vir soveel mense as wat u voed.
Omelette is 'n maklike en voedsame keuse vir 'n vinnige maaltyd, veral op 'n weeksaand. Baie mense dink nie daaraan om ontbyt vir aandete te bedien nie, maar geregte soos omelette is gesond, goedkoop en kan maklik aangepas word by wat u byderhand het. Ham, kaas, groente of graan-alles en al is 'n eerlike spel in die omeletbou-onderneming. U hoef net 'n smaakprofiel te kies, soos aardse sampioene, lewendige knapperige groente of romerige en soet kaas. Klits dan u eiers en eet binne 20 minute of minder aandete.
Eiers is om die rede 'n stapelvoedsel in die meeste spens. Bekostigbaar, met 'n lang raklewe en heerlik onaangename, eiers het 'n uitstekende voedingsprofiel met gemiddeld 6 tot 8 gram proteïen per eier, afhangende van die grootte, en 'n ruim hoeveelheid cholien-147 mg per eier-'n noodsaaklike voedingstowwe wat noodsaaklik is vir die breinfunksie.
Hulle is pragtig as ontbyt of brunch, maar ons moet ag slaan op die Franse tradisie en meer eiers vir aandete gebruik. Hulle is vol en vinnig om te maak. Bedien met 'n vars slaai, spek, gekookte groente, 'n klein bakkie sop, brood, beskuitjies, tortillaskyfies, rokerige worsies, naan of enigiets wat by jou smaak pas. Omelette is 'n wonderlike keuse wat ook kindervriendelik is.
Hoe om veganiese eiers te maak
Ryp, vars Kalifornië -avokado's. Dit gaan in ons groente-vulsel om smaak en hartgesonde onversadigde vette by hierdie veganiese ontbytresep te voeg.
Mungbone. U benodig spesifiek moong dal, of gesplete geel mungbone. Kyk na u plaaslike Indiese mark of aanlyn (Amazon het dit) vir moong dal.
Kekerertjie meel. Hierdie proteïenmeel gee 'n bietjie pluizigheid en struktuur aan ons veganiese eiers.
Swart sout (kala namak). Dit het 'n baie swaelagtige smaak, net soos gekookte eiers. U kan dit ook op u plaaslike Indiese mark of aanlyn vind (Amazon het dit).
Speserye. Knoffelpoeier, uiepoeier en borrie (vir kleur).
Oorblywende groente. Hierdie veganiese omeletresep is ideaal om voedselverspilling te verminder, want u kan dit vul met die groente wat u in u yskas het, soos ui, rissies, groente of tamaties.
Gerasperde suiwelvrye kaas. Dit is nie 'n omelet sonder kaas nie!
⅔ koppie bevrore mielies van hele pitte, ontdooi
½ koppie gekapte courgette
2 eetlepels gerasperde gerookte Gouda -kaas
Verhit 'n klein kastrol oor medium-hoë hitte. Bedek pan met kookspuit. Voeg mielies, courgette, uie en 1/8 teelepel sout by die braaipan en braai 4 minute of tot die groente sag is. Verwyder van hitte.
Verhit 'n 10-duim-kleefvrye pan oor medium hoë hitte. Meng 1/8 teelepel sout, water, peper, eierwitte en eier, roer goed met 'n klits. Bedek pan met kookspuit. Giet die eiermengsel in die pan totdat die rande begin stol (ongeveer 2 minute). Lig die kante van die omelet liggies op met 'n spatel, kantel die pan sodat die ongekookte eiermengsel met die pan in aanraking kom. Skep mieliemengsel op die helfte van die omelet, strooi mieliemengsel met kaas. Maak die omelet los met 'n spatel en vou dit halfpad oor die mieliemengsel. Kook 2 minute of tot die kaas gesmelt het. Skep die omelet versigtig op 'n bord.
Kan u 'n avokado -omelet vooruit maak?
Die beste die omelet word vars bedien, maar u kan beslis die vulsel vooraf kook sodat 'n deel van die proses reeds voltooi is.
Hoe om omelet oorskiet te stoor
Bêre enige oorblywende keto-groente-omelet vir 2-3 dae in die yskas. Verhit liggies in die mikrogolfoond of in 'n warm pan. Verwyder enige avokado voordat dit in die yskas verkoel word, anders word dit bruin!
Kan jy omelette vries?
Ja, u kan 'n omelet met groente vir 2-3 maande vries. Ontdooi dit oornag en bak in 'n oond van 400 grade F tot warm.
Ek vind egter dat die tekstuur van gekookte eiers in die vrieskas versleg, en dat hulle geneig is om te huil as hulle weer verhit word, dus ek raai u aan om dit net vars te maak. Dit neem in elk geval net 15 minute!
Baie weet nie dat omelette oorspronklik uit Spanje kom nie. Tydens die Skiereilandoorlog het die ekonomiese en politieke embargo begin om voedsel te skaars, insluitend aartappels, wat noodsaaklik is vir die bereiding van Spaanse omelette.
Die Spaanse volk moes 'n eenvoudige manier bedink om omelette sonder aartappels te maak. Die Spaanse het hulle grappenderwys "Franse omelette" genoem. Tot vandag toe noem die Spaanse hulle nog steeds hierdie naam.
Eiers is die hoofbestanddele van hierdie gereg. Baie kreatiewe kokke gebruik egter ander bestanddele om omelette te maak, want daar is talle weergawes van hierdie gewilde gereg. Dit is 'n gesonde resep omdat eiers uitstekende proteïenbronne, vitamiene en minerale is kan gereeld geëet word, veral deur kinders.
Eierwitte bevat baie proteïene en die eiergele bevat vitamiene, minerale, cholesterol en lesitien. Daar is trouens talle studies gedoen oor die voedingswaarde van eiers. Gele bevat ook antioksidante soos luteïen en zeaxanthien.
Kyk die video: Настолько хорошо, что теперь готовлю каждый день! Отличный рецепт! Омлет с овощами #79 (Mei 2022).