Working with Windows Registry using VB.NET - CodeProject 12,244,489 members (44,441 online)
Prajakta Last Visit: 31-Dec-99 19:00 Last Update: 1-May-16 12:28Refresh1 ‘Inspirasiekos met SARIE’ se mossel- en oester-resep (episode 14) | SARIE
‘Inspirasiekos met SARIE’ se mossel- en oester-resep (episode 14)	deur Herman Lensing
Herman gaan see toe om mossels uit te haal saam met SJ Poggenpoel van Peperbaai in Saldanha. Terug op vaste grond maak Herman ’n roti-brood, mosselkerrie en ’n verfrissende oestergereg met ’n mango-salsa.
Dis ’n Indiese brood en die woord beteken letterlik lagies gaar deeg.
genoeg vir 12 250 ml water
460 g (1 000 ml) koekmeel, plus ekstra vir uitrol
Rol elke stuk in vry vorm uit op ’n meelbestrooide werkvlak tot sowat 3 mm dik. Verhit kleefvrye braaipan tot matig warm en braai brood met bietjie olyfolie tot goudbruin en gaar, sowat 5 minute per kant. Sit voor saam met lam.
Mossels was nog nooit so fancy nie!
1 vars mango, geskil en in blokkies gesny
pulp van 4 grenadellas
1 hand vol vars koljander fyngekap
20 ml sjerrie-asyn (of witwynasyn)
20 vars oesters
Sout | Wagyu | Koffie | Sampioene |
Eiers | Sjokolade | Heuning | Kruie |
Forel | Jenewer | Aarbei | Waterblommetjie