Mees algemene kelnerfoute - Nuwe resepte
Mees algemene kelnerfoute
Laat ons die woord 'ouens' vermy en nie daarop wys dat ons alleen eet nie
Terwyl sommige van ons dit geniet om alleen in 'n restaurant te eet, is niks meer irriterend as 'n herinnering dat dit 'n afwyking is nie.
Eric Weiss, president en stigter van Service Arts, het met Food Arts gesels oor ses frases wat nooit in 'n restaurant of hotel uitgespreek moet word nie, en sommige van hulle is verbasend algemeen.
Die eerste? "Hoe gaan dit met julle vanaand?" 'Laat die woord' ouens 'weg. Wat sou jy vanaand wou hê? " Food Arts skryf.
Ander vrae behels "Werk u nog daaraan?" wat laat eet meer soos 'n taak klink, sowel as "Hoe behandel die sint -jakobsschelpe jou?" wat die gereg amper menslik laat lyk.
Nog erger is die vraag: "Net een vanaand?" 'As 'n gas alleen eet, laat die persoon goed voel om die aand in u onderneming deur te bring,' skryf Food Arts.
Gaan na Food Arts vir nog twee algemene foute, en hoe om al hierdie diens-no-nos reg te stel. Moet net nie u kelner skel die volgende keer as dit gebeur nie; jy wil hulle nie kwaad maak nie.
5 algemene gewigsverliesfoute na 17:00 volgens die voedingsdeskundige se virale video
Gewigsverlies is geen maklike prestasie of oornagprestasie nie - dit verg baie harde werk en toewyding. Daar is soveel mites oor gewigsverlies wat steeds die rondte op die internet doen. 'N Wanopvatting wat gereeld gehoor word, is dat die inname van koolhidrate in die aand nadelig is vir gewigsverlies. Die deskundige voedingsdeskundige Rachel Paul, ook bekend as @collegenutritionist op Instagram, deel gereeld eenvoudige truuks om gewig te verloor om op die slim manier gewig te verloor. Sy het na die platform gegaan om mites te ontrafel en 'n paar werklike algemene gewigsverliesfoute wat mense na 17:00 doen, te verduidelik. Die video het meer as 445 000 kyke gekry. Dit is gewilde foute wat maklik vermy kan word met 'n bietjie aandag aan ons daaglikse dieetplan.
Hier is 5 algemene gewigsverliesfoute na 17:00 volgens die voedingsdeskundige Rachel Paul:
1. Eet nie genoeg tydens die aandete nie
Een van die mees algemene foute wat mense maak, is om nie genoeg te eet vir aandete nie. Alhoewel dit nie aanbeveel word om te veel te eet nie, is dit ook nie ideaal om lig te eet as u nog honger het nie. Die voedingsdeskundige Rachel Paul beveel aan dat u genoeg proteïene, stysel en vet inneem om die maag langer vol te hou.
2. Voeg nie genoeg geur by aandete nie
Geurige kosse en goed gekruide etes veroorsaak dikwels die gevoel van versadiging. Dit is dus noodsaaklik om te verseker dat die laaste maaltyd van u dag genoeg geur bevat. 'Probeer verskillende speserye, ligte verbande, salsa's, suurkool,' stel Paul voor.
Gewigsverlies: 'n Goed gekruide maaltyd kan die gevoel van versadiging veroorsaak.
3. Beplan jou nageregte
Selfs die beste van ons swig nou en dan vir nageregte. Die idee is nie om jouself te beperk nie, maar jou nageregte beter te beplan. "As jy iets soets na die ete wil hê, beplan dit net! Opsporing is 'n nuttige manier om die regte porsies vir jou uit te vind," sê Paul. Neem dus gesonde nageregidees en sluit dit dan in u dieetplan na ete in.
4. Stel nie 'n slaaptyd in nie
"Anders kan ons ure lank binge van Netflix maak en in die toestand kom waar ons te moeg is om op te staan ​​om tande te borsel, maar ook te moeg om net op die bank aan die slaap te raak. Ek noem dit 'The Bad Trance'," verduidelik Rachel Paul in die onderskrif. As u elke aand 'n streng slaaptyd volg, kan dit u drang om snacks in die laaste helfte van die aand te beperk, eintlik beperk.
Gewigsverlies: hou by 'n gesonde slaapskedule om drang na slaaptyd te vermy.
5. Eet die volgende dag nie genoeg nie
Volgens Rachel werk die idee om die een dag te eet en dan die dieet die volgende dag te beperk, eenvoudig nie. Dit is beter om 'n konsekwente eetpatroon te handhaaf en elke dag 'n gesonde dieetplan te volg.
Wat is die mees algemene fout in die gekapte kombuis?
Gekapte gasheer Ted Allen saam met beoordelaars: Geoffrey Zakarian, Alex Guarnaschelli en Amanda Freitag terwyl hulle beraadslaag oor die nageregte van gekapte kampioen -sjefs: Rob Evans en Jun Tanaka, soos gesien op Food Networks Chopped, Seisoen 14.
Foto deur: David Lang & copy2011, Television Food Network, G.P.
Week na week, Gekap aanhangers skakel in om te sien hoe vier gretige sjefmededingers hul plek in die kombuis inneem, om 'n kans te kry om die snyblok uit te haal en die gesogte titel as gehakte kampioen te behaal. Die deelnemers veg nie net teen mekaar nie, maar veg teen mandjies vol geheimsinnige bestanddele, soos skadu -sakke, swart knoffel, varkore en eendharte - produkte en produkte wat so ongewoon is dat sommige sjefs dit nog nooit in hul loopbaan gesien of geproe het nie. .
Om met sulke ongewone seleksies te werk, bied beslis 'n hele aantal unieke probleme aan, insluitend te gaar proteïene en onvoldoende korrels, maar die mees algemene fout wat onder sjefs gemaak word, is nie die gevolg van obskure bestanddele nie. In plaas daarvan is dit iets wat selfs huiskokke opwek terwyl hulle daaglikse maaltye vir hul gesinne berei.
Lank lank met 'n skare in die Borgata Hotel Spa & amp Casino in Atlantic City Gekap oordeel Geoffrey Zakarian het gesê dat speserye die grootste fout in die kompetisie se geregte is. Geen vreemdeling vir die hoogte- en laagtepunte in die Gekap kombuis, het hy sy deel van die maaltye geproe wat amper rampe was, bloot omdat sjefs te min van twee van die mees basiese bestanddele in restaurant- en huiskombuise gebruik het: sout en peper. 'Niemand sit sout en peper in hul kos nie,' het hy gesê. "Ongelooflik. Skokkend."
Met watter kookkuns sukkel jy in die kombuis? Vertel FN Dish in die kommentaar hieronder.
Proe nie soos jy gaan nie
Franziska en Tom Werner / Getty Images
Resepte kan foute bevat. As u nog nooit 'n gegewe resep gebruik het nie, moet u seker maak dat elke bestanddeel en die hoeveelheid daarvan die gesonde verstandstoets slaag voordat u dit blindelings ingooi. Mense maak ook foute, en as u 'n resep verkeerd lees, is dit beter om daarvan te weet dit vroeër as later, sodat u kan aanpas. Foute opsy, persoonlike voorkeure kan wissel, veral as dit kom by speserye en speserye. Om te proe, gaan alles oor die probleem van die knop, wat 'n nuttige gewoonte is vir elke kok om te kweek.
Die 12 mees algemene foute om te bak
U het uiteindelik besluit om 'n bietjie brood te bak, of u probeer u miche-, stokbrood- of suurdeegbroodspel opdoen. Goed vir jou! Hier is advies van kundige persone om die mees algemene foute te vermy.
Tradisionele, intuïtiewe broodmaak is nie natuurlik geskik vir 'n geskrewe resep nie, " skryf die bakker van die Bay Area, Chad Robertson, in sy kookboek Tartynbrood.
Te oordeel na my bakavonture tot dusver, is die James Beard-bekroonde restaurateur (geen verrassing nie!) Heeltemal korrek. Ek het onlangs 'n pizza -pizza gemaak wat ek ongeveer 'n halfdosyn keer voorheen gemaak het, en waarvoor die resep 'n voedselverwerker aanbeveel het. Hierdie keer gebruik ek my hande en laat die deeg eerder oornag rys. Die gevolglike tert was die beste tot nog toe en het 'n baie pittige tekstuur, behoorlik borrel met baie lugtige sakke, en 'n ware affiniteit vir al die olyfolie wat ek in die bak gesit het.
Maar buite u eie intuïsie, is daar baie wat die voordele u kan leer. Ek het na die gewaardeerde bakker Zachary Golper van Bien Cuit, die Brooklyn- en Manhattan -bakkery, geroep, wie se kookboek ek langs Robertson hou, terwyl ek probeer om algemene bakvalle te verwag. Toe ek hom uitvra oor die foute wat tuisbakkers maak, het hy gewaarsku dat dit 'n moeilike vraag is, want in elke geval is dit 'n leerervaring as jy aandag gee [bak], omdat jy 'n beter bakker word ander kant daarvan. Sukses sonder mislukking leer jou baie min. " Dit is 'n slim Zen -benadering, maar ek het 'n paar slaggate gekry wat tuisbakkers hom kon vermy.
1. Nat deeg wat deeglik meel
ȁ Dikwels is mense bang vir klewerige deeg, so hulle bly meel byvoeg, en#x201D waarsku Golper. Hulle is bang om die towerkuns te laat gebeur as mense 'n goeie brood wil hê, moet hulle dit regkry. Sommige deeg sal eenvoudig baie klam wees as hulle dit gereed het 's soos dit is wetenskap van fermentasie, tyd en hitte werk.
2. Nie 'n digitale skaal gebruik nie
"Mense druk terug op die weegskaal, en#x201D sê Golper, maar hulle is baie behulpsaam. 𠇊 teelepel fyn gegranuleerde sout is 'n groot verskil van 'n teelepel kosher sout. 'N Teelepel is nie 'n teelepel nie. Sout is groot, groot 'n bestanddeel dat as u in die een of ander rigting verkeerd skaal, dit problematies kan wees of nie lekker kan wees nie. sout moet onmiddellik herstel word.
3. Versuim om notas te hou
Dit is goed om uit te kyk wanneer dit by jou bak kom. Hou aantekeninge oor die krummelstruktuur en of dit te dig of te los is, of jy van die kors hou en of die smaak reg is, alles wat pro bakkers doen, en hulle sal jou help as jy jou volgende brood maak.
4. Ignoreer die waterfaktor
"Mense praat graag oor ' die perfekte water, ' " lag Golper en voeg by dat �r was lankal hierdie verhaal oor die groot water van hierdie streek of daardie streek. " Maar hy erken dat twee dinge saak maak met water: Eerstens, as u drinkwater het, moet u dit oornag uitlaat sodat chloor verdamp. (Dit belemmer die vermoë van deeg om te fermenteer, en dit smaak nie lekker nie!) Tweedens, onthou dat die pH van u water ooreenstem met die pH van die plaaslike bakterieë en gis wat in die lug dryf. 'n Mens moet verstaan ​​dat plaaslike bakterieë en gis nie in 'n gebied sal woon waar dit nie met die water kan saamkom nie, ", sê Golper. �r is 'n simbiotiese verhouding …. U kan nie u suurdeeg -voorgereg van New York na Ysland neem nie en dieselfde resultate verwag. Hou dit in die omgewing. " Plaaslike water kombineer goed, verbasend genoeg, met plaaslike meel, so probeer dit as jy dit sien. U sal meer konsekwentheid hê omdat u dieselfde bakterieë en dieselfde gis in die gebied het, sê hy.
5. Gebruik altyd kommersiële gis
Gis en voorgereg is skrikwekkende terme vir baie beginnerbakkers. Laat die pakkie gis uit die kruidenierswinkel u beginpunt wees as dit u help om aan die gang te kom, maar oorweeg dan om u eie broodvoorgereg te maak. Dit kan so eenvoudig wees, soos in die boek van Robertson, om meel en water te kombineer en dit ongeveer 'n dag by kamertemperatuur opsy te sit, en dit gereeld met meer meel te gee. (In die boek van Golper, is hy ook geneig om 'n knippie kommersiële kitsgis te gebruik.) Solank u ongebromde, ongebleikte meel gebruik, moet dit begin borrel en lewendig word, en kan dit die basis van 'n brood wees.
6. Doen alles in 'n staande menger
Afhangende van u hoeveelheid, is brood met die hand dikwels die beste opsie, sê Golper. Hy het voorgestel dat tensy u 'n staande menger van $ 450 in kommersiële besit het, u sy lewensduur verkort deur klein hoeveelhede brood daarin te bak, selfs al kom dit met 'n deeghaak. Gebruik dit " vir die maak van meringue en koekbeslag en sulke goed, " stel hy voor. As u aan die deeg raak, het u 'n baie intieme verhouding daarmee. Jy kan baie uit jou deeg leer. 'N Masjien kan ook jou deeg uitdroog, oormatig oksideer, en jy kry 'n droër brood.
7. Omskep meel na willekeur
Dink u daaraan om 'n resepmeel vir 'n ander een te ruil? Miskien nie. Meel het waarskynlik verskillende proteïenvlakke, wat die hoogheid van die brood beïnvloed as dit uit die oond kom. Witmeel is baie effens hoër in proteïene as volgraan. As u 'n hoë brood wil hê, maar volgraan soos rog wil inkorporeer, en dit is waar u op smaakvlak wen, sê Golper, gebruik wit meel van 12 persent of hoër op proteïenvlak. Die probleem met volgraan is in wese dat sy semels deur die glutennetwerk van proteïene in u brood sal sny, dus as u te veel byvoeg, sal u 'n plat brood hê. (Sommige kokke vermy dit deur volgraan oornag te week sodat semelsvesels minder skerp is.)
8. Te warm, of te koud
𠇊 klein massa fermenterende deeg sal vinnig gelyk wees aan die kamertemperatuur, " waarsku Robertson in sy boek. Hy hou sy bakkery tussen 78 en 82 grade, maar dit is moontlik dat jy dit nie kan verwyder as jou deeg rys nie. U kan dit aanpas, skryf hy, deur die meel met warmer water te meng en miskien 90 grade water as u kombuis onder 70 grade is. U oond, selfs al is dit afgeskakel, is dikwels die warmste plek in die kombuis, dus oorweeg dit om die deeg daar te laat rys as u kombuis koud is.
9. Ongeduldig wees
Een wenk van hierdie amateurbroodbakker: As die resep 'x201C12-18 uur "' sê vir die eerste rustyd, maar volgens die resepaanwysings dui dit aan dat die ontwikkelaar dit altyd vir 18 of meer bak, maar 18. die brood was na 18 uur baie lekker, maar kon nie behoorlik in die oond rys toe ek eers 12 uur gewag het tydens die aanvanklike styging nie.
10. Laat die brood nie heeltemal bewys nie
Dit kan frustrerend wees om dit te bewys of die laaste rus van 'n brood voordat dit in die oond gaan. Die deeg ruik waarskynlik heerlik, en jy is gereed om te sien wat jy gemaak het. Maar laat dit heeltemal bewys. Vir die meeste brode is dit wanneer 'n sagte steek met jou vinger 'n klein inkepie op die deeg laat, stadig terugkruip en 'n keer nie heeltemal terugkom nie, " sê Golper. (As u inloer en die puntmerk bly, oeps, het u 'n te hoë beskerming!)
11. Vergeet om te score
Die pragtige lyne wat u aan die bokant van bakkerybrode sien? Dit word 'telling' genoem, wat noodsaaklik is sodat die brood behoorlik gas kan vrylaat terwyl dit in die oond rys. Soos Robertson skryf, kan 'n ongebore brood nie sy potensiaal bereik nie en sal dit gereeld langs die sye oopbars. " Die tipe tellings wat u gebruik, kan handtekeninge word, voeg hy by. U kan 'n vierkant op 'n ronde brood met 'n skerp mes of 'n skeermes gebruik.
12. Haal brood te vroeg uit die oond
Daar is 'n fyn lyn tussen ȁverbrande " en "is deeglik gedoen " brood, en Golper noem sy bakkery letterlik vir hierdie verskynsel. "Bien cuit, pas trop cuit" is Frans vir ȁLekker gebak, maar nie oordrewe nie, " skryf hy in sy kookboek. Deur u brood te bak totdat dit net verby goud is, maar nie verbrand nie, aktiveer u die Maillard-reaksie, wat in wese 'n wonderlike nuwe reeks geure in sommige proteïenbelaaide kosse wat by hoë temperature gekook word, skep. Dit kan 'n brood wees waarvan die kors vol smaak is, eerder as om net te hoem.
As u dit reg gemaak het, voel 'n goed gemaakte brood lig in u hand, wat vir u sê dat die regte hoeveelheid water gaar is, sê Robertson. " As u onderaan tik, voel die brood hol. "
Hoe heerlik is dit nie? En as u eerste brood nie net is wat u wil hê nie, probeer dan verder. Omgewingsfaktore — die humiditeit van die dag, die gis in u kombuis en selfs die kaliber van die water beïnvloed alles wat u doen, dus bly speel totdat u brood goud kry.
Vyf van die mees algemene restaurantkiesfoute
Hier is vyf algemene foute in die restaurant -spyskaart wat u moet vermy (en as u dit reeds maak, om dit reg te stel!) …
1. Die spyskaart is te eklekties of te nuwerwets.
Alhoewel verskeidenheid die spesery van die lewe is, is dit nie verbasend dat die samestelling van 'n spyskaart wat bestaan ​​uit ''n bietjie hiervan' 'en' 'n klein bietjie daarvan '' tot die algemeenste restaurante -spyskaartfoute behoort nie. Hoekom? Baie neem aan dat meer kliënte 'n eklektiese keuse van geregte sal bied. Maar hierdie spyskaartstrategie kan dikwels terugval.
Hoe meer eklekties die spyskaart is, hoe moeiliker sal dit vir kliënte wees om te onderskei wat die restaurant "is" en wat dit probeer wees. As u 'n te wye appèl probeer hê, kan dit meer skade as goed doen. Boonop sal dit moeilik wees, indien nie onmoontlik nie, om 'n nis te vestig deur bekend te raak vir 'n spesifieke soort gereg of kombuis. Dieselfde geld vir super nuwerwetse spyskaarte. Voedselneigings kan baie vinnig kom en gaan, en as 'n neiging uit die mode raak, gaan baie kliënte oor na die volgende kosgier.
2. Die spyskaart bevat te veel geregte.
Ons was almal daar: ons sit in 'n restaurant met 'n reusagtige spyskaart en probeer 'n besluit neem terwyl ons bloedsuikervlakke daal en ons smeek nog 'n minuut by die kelner om te besluit.
Groot spyskaarte lei tot verwarring van kliënte en 'n baie langer bestelproses, wat bydra tot 'n stadiger tafeldraai en die vermindering van herhaaldelike sake.
Operasioneel, hoe meer spyskaartitems u aanbied, hoe groter word u bestanddeelvoorraad. Alhoewel 'n goeie voorraadbestuurstelsel (hopelik geïntegreer in u verkooppuntstelsel vir restaurante) sal help om voorraad uit voorraad te verminder, neem die potensiaal vir 'n tekort aan bestanddele en onderbrekings in die spyskaart toe met die aantal geregte op die spyskaart.
So ook voedselproduksieprobleme wat nie net uit hierdie onderbrekings spruit nie, maar ook dat kombuispersoneel gedwing word om kleiner hoeveelhede veelvuldige items eerder as groter hoeveelhede minder items voor te berei. Voedselgehalte ly ook met 'n spyskaart van groot grootte. Kombuispersoneel kan nie ervaring opdoen met die bereiding van 'n redelike aantal geregte nie, of kan gelyktydig aandag aan 'n magdom items gee.
3. Die spyskaart bevat te min geregte.
Alhoewel dit duidelik 'n slegte idee is om te veel geregte aan te dui, kan dieselfde gesê word as dit te min opsies bied. So 'n fout is hoog op die kaart van foute in die restaurant -menu, omdat dit die potensiaal van die spyskaart beperk om 'n voldoende groot kliëntebasis te lok. Te klein spyskaarte verlaag die kliëntfrekwensie as daar nie genoeg items is om hulle te laat terugkeer nie.
4. Die spyskaart is verouderd.
Sommige geregte is klassiek en tydloos, terwyl ander kom en gaan (sien fout nommer 1). As u spyskaart nie verander het sedert Ronald Reagan in die amp was nie (of binne die afgelope jaar), is dit beslis tyd om dit weer te besoek en te hersien. Skommelinge in voedselpryse vereis gereelde prysanalise om te verseker dat u nie u marges verloor nie. Selfs al het die geregte die afgelope twintig jaar nie verander nie, moet u pryse gereeld bygewerk word om die markwaarde te weerspieël. Verder moet elke item op u spyskaart gewild wees. Raak ontslae van die spyskaarte wat swak presteer om plek te maak vir iets anders.
5. Die items op die spyskaart is te ingewikkeld.
Nie baie mense wil 'n maaltyd hê wat 'n verduideliking van 15 minute vereis nie, of wat instruksies bevat oor hoe om dit te eet. Om 'n spyskaart vol komplekse spyskaartitems aan te bied, kan vir u kliënte verwarrend en onaantreklik wees, en kan uiters stresvol wees vir u kombuispersoneel. Te veel ingewikkelde geregte op u spyskaart kan probleme met die bestanddele, beskikbaarheid en algemene voedselkwaliteit veroorsaak.
Daar is natuurlik altyd uitsonderings op enige reël, maar as u agterkom dat u restaurant se verkope gestagneer of verminder het, is dit 'n goeie plek om u spyskaart na te gaan vir hierdie algemene foute (en dienooreenkomstig reg te stel). Oorweeg om te belê in 'n restaurant -verkooppuntstelsel met hierdie geïntegreerde bestuurskenmerke om die druk van die bestuur van spyskaarte, bestanddele en voorraad konsekwent en akkuraat te verminder.
10 mees algemene foute tydens 'n gewigsverliesdieet
Selfbewussyn het 'n groot impak op die geestesgesondheid van die gemiddelde persoon in die twintigste eeu. Die denkproses van mense het verander sedert die opkoms van nuwe tegnologie en daarmee saam die geboorte van nuwe neigings. Programme soos Instagram en Snapchat het mense skoonheidsbewus gemaak, terwyl moderne neigings oor gesondheid en fiksheid mense meer liggaamsbewus gemaak het.
As hulle praat oor liggaamsbewustheid, probeer mense om by die ideale definisie van 'n & lsquogood-liggaam & rsquo in te pas. Individuele persepsies word gevorm deur hierdie skoonheidstandaarde, en mense werk hard daaraan om hul droom getinte/geskeurde/gespierde liggaam te kry. In die proses om hul gewenste doelwitte te bereik, word mense egter mislei deur leuens in die vorm van swak advies of verkeerde inligting.
Vandag kyk ons ​​na 10 algemene foute wat mense in hul dieet maak tydens hul gewigsverlies:
02 /11 Verbruik van sogenaamde 'gesondheidsvoedsel'
Baie ondernemings adverteer hul produk vals as gesond, terwyl hulle in werklikheid nie so gesond is as wat u dink nie. Produkte soos proteïenstawe en vrugtesap word gereeld as gesonde produkte geadverteer, maar dit bevat ongesonde bestanddele, soos versadigde vette en bygevoegde suiker, wat u pad na vetverlies net moeiliker sal maak. (Beeld: Pixabay)
03 /11 Oefen en nie dieet nie /dieet en nie oefen nie
Oefening en dieet gaan hand aan hand. Dit is raadsaam dat 'n mens op die pad van gewigsverlies, gesonde opleiding en gesonde kos moet geniet. Dieet is nodig om die gepaste kalorieë en voeding te kry, terwyl oefening nodig is om die kalorieë effektief te benut om die liggaam aan te vul. As u die een verwaarloos, sal dit lei tot 'n wanbalans in metabolisme en lewenstyl. (Beeld: Pixabay)
04 /11 Lekker eet aan die verkeerde kos
Daar word baie gedebatteer oor die vraag of u tussen die etes kan eet as u gewig optel. Maar ons sal in ag neem dat dit nie te skadelik is nie en dat dit afhang van wat u eet. Om voedsame kos soos jogurt, hawermout of droë vrugte te eet, bied nie net voeding nie, maar help ook om honger te bekamp. Deur voedsel soos brood, koek of aartappelskyfies te peusel, eet u voedsel wat nie hongersnood bekamp nie en wat kalorieë bevat wat geen voeding bied nie (leë kalorieë). (Beeld: Canva)
05 /11 Slaan maaltye oor
Dit is een wat algemeen voorkom. Mense probeer minder kalorieë inneem deur maaltye oor te slaan, maar dit is nie so 'n goeie idee nie. U verloor nie net die noodsaaklike voedingsinname nie, maar u metabolisme vertraag drasties en stuur die liggaam in die oorlewingsmodus. Dit maak dit moeiliker om gewig te verloor en kan selfs veroorsaak dat u meer gewig optel. (Beeld: Pixabay)
06 /11 Verbruik van vloeibare kalorieë
Vloeistowwe soos koeldrank en vrugtesappe moet vermy word tydens 'n gewigsverliesdieet. Dit bevat 'n aansienlik groter hoeveelheid kalorieë in vergelyking met vaste kos, en dit laat u nie versadig voel nie. Die kalorieë van vloeistowwe word ook vinnig verteer, sodat die liggaam die hoë hoeveelheid kalorieë maklik opneem, wat dit vir u moeiliker maak om gewig te verloor. (Beeld: Canva)
07 /11 Beheer nie versoekings nie
Dit is nie maklik om van u gunsteling kos afskeid te neem in die soeke na gewigsverlies nie. Dit is egter belangrik om jouself te dissiplineer wanneer dit kom by beheer. Die meeste mense vind dit moeilik om hul versoeking te oorwin, en dit is eenvoudig gegee. Maar 'n reis gaan oor dissipline en toewyding, so saam met die liggaam moet selfs die gees opgelei word. Verminder gemorskos tot ongeveer 20% van u dieet, vir beter resultate. (Beeld: Canva)
08 /11 Ignoreer komplekse koolhidrate
Die meeste mense wat probeer om gewig te verloor, gooi koolhidrate weg omdat hulle dink dat hulle gewig kry. Dit hang af van die tipe koolhidrate wat u inneem - eenvoudig of kompleks. Dit is raadsaam om eenvoudige koolhidrate te laat vaar, wat 'n ongesonde bestanddeel is in voedsel soos pasta, witbrood en verwerkte voedsel. Komplekse koolhidrate, soos chapatti, aartappel en rys, moet egter nie uit die dieet verwyder word nie, aangesien dit baie vesel bevat en energie bied vir liggaamsfunksies. (Beeld: Canva)
09 /11 Verbruik van oortollige gesonde kos
In 'n poging om van oortollige vet ontslae te raak, skakel mense natuurlik oor na 'n gesonde, voedsamer dieet. Maar op die lange duur kan 'n oormaat gesonde kos 'n manier wees om gewig te verloor. Voedsel soos amandels en kasjoeneute is gesond omdat dit baie voeding bevat, maar dit bevat ook baie kalorieë. Die sleutel tot gewigsverlies is die beheer van die kalorieë wat u inneem, want selfs gesonde kosse met 'n hoë kalorie-inhoud kan bydra tot gewigstoename. (Beeld: Canva)
10 /11 Eet verwerkte voedsel
Verwerkte voedsel is voedselitems wat chemiese en meganiese veranderinge ondergaan het vir langer bewaring en 'n toename in die konsekwentheid van voedsel. Verwerkte voedsel soos ham en spek bevat wel 'n mate van voeding, maar dit is in die algemeen uiters ongesond. Dit bevat bestanddele soos geraffineerde koolhidrate, mieliesiroop met hoë fruktose en transvette, wat almal verantwoordelik is vir gewigstoename. (Beeld: Canva)
11 /11 crash diëte
Botsingsdieet is 'n dieet wat 'n mens van plan is om op 'n kort tydstip gewig te verloor, deur minimale kalorieë in daardie tyd in te neem. Baie mense probeer dit om vinnig gewig te verloor. So 'n dieet is op baie maniere skadelik vir die liggaam. Dit verswak die immuunstelsel en veroorsaak hongersnood. As die crash -dieet verby is, is mense geneig om vinnig gewig te kry, aangesien hulle baie kos begin eet, en dit is dus nie effektief op die lang termyn nie. (Beeld: Canva)
9 Foutopbergingsfoute wat u geld kos (of nog erger maak dat u siek word)
Hier is 'n paar van die algemeenste foute in die stoor van voedsel - plus hoe om dit reg te stel.
Selfs algemene voedselbergingsfoute het gevolge. Hulle kos jou nie net geld nie, maar jy kan kos en tyd mors. Op die ergste kan voedselbergingsfoute tot voedselvergiftiging lei.
Alhoewel ons almal goeie bedoelings het nadat ons 'n maaltyd gekook het, jaag ons gereeld om ons oorskiet weg te sit en dit uiteindelik verkeerd te doen. Dit sluit in dat u die verkeerde houers vir voedselopberging gebruik en te vinnig maaltye van die tafel na die yskas neem.
'N Ander faktor wat in ag geneem moet word in die stoorveiligheid van voedsel, is die plasing van die rak. Na 'n lang reis na die supermark, probeer ons om ons bederfbare produkte in die yskas te plaas voordat dit bederf, sonder om te dink dat ons items op die rakke plaas. Hierdie fout lyk gering, maar dit kan ons eintlik siek maak.
Alhoewel dit algemeen bekend is om die vervaldatums te kontroleer, kyk ons ​​selde wat ons in die yskas moet stoor en nie. As u sien dat u vrugte en groente te vinnig van ryp tot vrot word, kan dit wees omdat u dit in die verkeerde deel van die yskas hou. Dit mors nie net geld nie, maar dit is baie frustrerend om te ontdek dat u produkte ontwrig is.
Hier is 'n paar van die mees algemene voedselbergingsfoute en hoe om dit maklik op te los.
Katie Heil, 'n bekwame spesialis in voedselveiligheid sowel as 'n skrywer oor voedselveiligheid by State Food Safety, sê dat die keuse van die verkeerde yskasrak 'n groot fout in die stoor van voedsel is. 'Dit is belangrik om voedsel in die regte volgorde te stoor om die risiko van kruisbesmetting te verminder,' sê sy.
Een voorbeeld is die stoor van rou maalvleis bo 'n blaarslaai. "Die sappe van die beesvleis kan drup en die slaai besmet," sê Heil. 'As u die besmette slaai eet, sal u waarskynlik voedselvergiftiging kry. Daar is 'n maklike manier om dit te voorkom - bêre die vleis onder die slaai!
Heil stel voor dat u u voedselberging organiseer, sodat die kosse wat minder of geen kookkuns benodig nie, bo -aan is. 'Voedsel wat meer kook benodig, moet onderaan staan. Op hierdie manier, selfs al drup die sappe af, word dit tydens die kookproses doodgemaak. Byvoorbeeld, maalvleis moet tot 'n binnetemperatuur van 155 ° F gekook word, dus moet dit bo hoender gestoor word, wat tot 165 ° F gekook moet word.
Ons was almal lui en het die fout gemaak om 'n onbedekte bord in die yskas te sit. Alhoewel dit nie 'n groot probleem blyk te wees nie, kan dit 'n gevaarlike voedselbergingsfout wees en tot kruisbesmetting lei. Heil sê dit is belangrik om te onthou om alles in geslote houers te stoor. 'Dit lyk miskien asof dit nie 'n idee is nie, maar dit is maklik om te vergeet as u haastig is,' sê sy. "Behalwe dat dit beskerm word teen besmetting, help dit ook om langer in die bedekte houers te stoor."
As u regtig haastig is (of net moeg is), moet u die borde en bakke met plastiekwrap of aluminiumfoelie bedek. Dit is egter die beste om ekstra tyd te neem om kos in houers te sit.
Dit is 'n groot een! Voedsel moet ideaal gestoor word in 'n digte glashouer, soos Bayco Glass Food Containers With Lids ($ 30 vir 12 houers amazon.com). In teenstelling met plastiek, is glashouers veilig vir mikrogolfoond en skottelgoedwasser, sonder BPA.
Die ergste plek om kos te stoor, is in die houers wat baie van ons in ons kaste opberg. Dit is goed om u oorblywende ete die volgende dag vir middagete te vervoer of op te berg, maar dit is nie bedoel om herhaaldelik hergebruik te word nie. Dieselfde reël geld vir jogurtkoppies en enige plastiekbak waarin u kos koop.
Waarom is brood so berug moeilik om te maak?
"Dit is die ding, dit is nie moeilik nie!" sê Julia Calleo, stigter van My Lavender Blues. 'Maar die rede waarom ek voel dat brood moeilik lyk, is omdat die aanwysings soms ongelooflik intimiderend kan wees:'
"Moenie die gis doodmaak nie"
"Laat die brood vir 'n uur rys en rys dan weer vir nog 'n uur"
"Bevestig 'n deeghaak aan u staanmenger"
"Die meeste mense verstaan ​​nie wat enige van die terme eintlik beteken/behels nie, en gee op voordat hulle eers begin. Al wat brood verg, is tyd, en natuurlik 'n bietjie arbeidsliefde," sê Calleo.
Laura Davidson, die eienaar van A Beautiful Plate, stem saam. 'Dit kan 'n skerp leerkurwe voel as u nuut is in die bak van brood, maar dit is baie lekker en uiters lonend!' sê Davidson. "As u eers 'n deeglike begrip van die proses het, is dit baie eenvoudiger as wat dit lyk. U moet net begin!"
Die grootste foute wat mense met sosiale sekerheid maak
Volgens akademici, finansiële adviseurs en 'n CPA is daar ses maniere om u plan vir sosiale sekerheid skade aan te rig.
Baie Amerikaners bestuur hul grootste aftreebate: hul voordele vir sosiale sekerheid.
En dit kan hulle duur te staan ​​kom.
Vir die tipiese Amerikaanse huishoudelike ouderdom van 55 tot 64 jaar verteenwoordig die huidige waarde van hierdie staatspensioen 60% van hul aftreebates, wat die waardes van hul huise en spaargeld verdwerg, volgens die Boston College's Center for Retirement Research. Selfs vir gegoede gesinne bly die inkomste van sosiale sekerheid deurslaggewend.
'As u 'n hoëverdiener-paartjie het wat die maksimum verdien het en eers 70 jaar lank aanspraak maak, praat u daarvan dat u die grootste deel van $ 100,000 per jaar verdien', sê Alicia Munnell, direkteur van die sentrum. 'U moet baie ryk wees voordat u dit nie so belangrik ag nie.'
Ons het met akademici, finansiële adviseurs en 'n gesertifiseerde openbare rekenmeester gesels om die grootste foute in sosiale sekerheid te identifiseer wat mense maak. They say too many people claim it early, putting themselves at risk of outliving their assets. Many of those who claim early also choose to stop working to ensure they don't exceed the Social Security earnings limit and trigger a temporary reduction in benefits—even though continuing to work would usually boost the benefit they get when they reach full retirement age.