Resep: Gevulde hoenderborsies en suurkool | Maroela Media
Gevulde hoenderborsies en suurkool (Foto: Lapa-uitgewers)
ŉ Heerlike ligte ete.
1 prei, in dun skywe gesny
¼ t witpeper
1 t droë oreganum
½ t knoffelpoeier
1 k mozzarella
200 g witkool, dun gesny
2 e sonneblomsade
Smelt die botter oor matige hitte in ŉ Braai die ui en prei vir 2 minute. Voeg die rooi soetrissie by en braai vir nog 2-3 minute.
Verplaas die mengsel na ŉ mengbak. Voeg die witpeper, paprika, oreganum, knoffelpoeier en sout by. Roer goed deur. Voeg die mozzarella by en meng weer. Plaas die vulsel eenkant.
Gebruik ŉ skerp mes om ŉ gaatjie versigtig in die lengte (ongeveer 5 cm) vir die vulsel in die dikste kant van die hoenderborsies te sny. Moenie die hoenderborsies heeltemal in die helfte deursny nie.
Vul elke borsie met 1-2 e vulsel.
Draai die hoenderborsies toe met twee repies spekvleis elk. Plaas die borsies in ŉ diep bakplaat en plaas die bak vir ongeveer 30 minute in die oond.
So ongeveer 10 minute voordat die hoender gaar is, braai die kool vir 2-3 minute in olyfolie in ŉ diep braaipan oor hoë Voeg die sonneblomsade by. Druk suurlemoensap oor die kool uit. Braai vir nog 2-3 minute.
Die hoender sal gaar wees as jy die borsie met ŉ mes prik en die sap helder is. Plaas vir die laaste 5 minute onder die rooster.
Garneer met vars gekapte pietersielie en ŉ behoorlike hongerlus.
Bron: Armand kook kaal
Nommer 3 in die Metode? “Verplaas die mengsel na ‘n…”? Seker “mengbak” Maroela?
Janie Monsieur · 4 maande gelede
Dagsê E.K die eerste,
Dankie vir jou kommentaar, die berig is gewysig.