Minepart resep met aarbeie, suurlemoenroom en slagroom (nr. 100) - Tradisionele resepte - 2021
Mini terte met aarbeie, suurlemoenroom en slagroom (resep nr. 100)
1. Ontdooi die deegvelle vooraf volgens die instruksies op die verpakking.
2. Berei vorms voor vir mini-terte, of in die vorm van savarin of muffins soos ek het (dit kom kleiner en nog ouliker uit). Ek het ook twee metaalvorms gehad wat gelyk is aan dié van mini -terte.
3. Voorverhit die oond tot 200 grade.
4. Besprinkel die werkoppervlak met poeiersuiker waarop jy die deeg wat jy met die koekroller gesmeer het, lê totdat dit ongeveer 3 mm dik word. Plaas die gesnyde deeg in die holtes, met die suikerkant na onder. As die teflonlaag nie van goeie gehalte is nie, smeer die holtes met botter sodat dit nie vassit nie. Die rande sal krullerig wees. Prik die basis en mure met 'n vurk.
6. Bak 10-15 minute by 200 grade of tot goudbruin. Haal die bak uit die oond op die koue stoof en laat dit nog 5 minute in die bak. Haal dit dan op die rooster om heeltemal af te koel.
1. Rasper die skil van 'n suurlemoen.
2. Klits die roomkaas met room (mascarpone in my geval) op medium spoed tot glad.
3. Voeg die suiker by en hou aan klits, en verhoog die spoed tot glad.
4. Voeg die skil en suurlemoensap by en klits die samestelling tot donsig. In die blaardeegkoppies sit 'n teelepel room en voer die mandjie in 'n dun laag. Maak 'n sirkel naby die rand van die blaardeegbeker om 'n rand te vorm wat die aarbei -room sal hou. Of jy werk net met 'n lepel. Die idee is dat as u met 'n lepel in die middel draai, om 'n holte te vorm, die room teen die mure tot by die rand klim en ongeveer 1 cm dik is. Bedek met kleefplastiek en plaas in die yskas totdat dit bedien word, nie langer as 24 uur nie.
1. Was die aarbeie onder lopende water en dreineer dit deur 'n sif. Jy maak hul sterte skoon.
2. Meng in 'n blender of voedselverwerker totdat dit 'n pasta word.
3. Meng die aarbeipasta met 170-200 g strooisuiker in 'n groot kastrol met 'n dik bodem en mure en meng goed.
4. Sit die stysel in 'n koppie en voeg geleidelik water by terwyl dit met 'n lepel gevryf word sodat dit nie klonterig bly nie. Jy kry 'n honger.
5. Voeg die stysel geleidelik by en roer met die peer tot glad.
6. Sit die pan op medium hitte en hou dit vir nog 2 minute vanaf die oomblik dat dit begin bind en kook. Skakel die hitte af en voeg die botter by tot dit smelt.
7. Laat afkoel vir 15 minute.
8. Sny die 10 aarbeie in blokkies van ongeveer 1 cm en plaas dit oor die warm aarbeimengsel. Homogeniseer 'n bietjie. Sit die bak in die koue (aanbeveel 3 uur). Ek is haastig en verkoel dit ongeveer 30 minute in die vrieskas.
1. Klits die room op medium spoed, dan hoog totdat dit skuimerig word. Voeg die uittreksel by en klits nog 'n bietjie vir inkorporering.
2. Voeg die poeiersuiker geleidelik by totdat dit sagte punte vorm. Dit word so na as moontlik aan die bediening aangebring.
1. Skep 'n sny aarbei -room in die koppies met die suurlemoenroom om die gevormde holte met 'n klein puntjie te vul.
2. Sit 'n spiraal of slagroom bo -op die room. As jy wil, kan jy 'n knop (sonder pos) met 'n teelepel sit.
3. Vir 'n kleur- en smaak -effek, versier met die kleinste kruisementblare (ek het dit gebreek) en gerasperde suurlemoenskil.
Hoe om die perfekte room te maak?
Koek met jogurt en bessies (sonder bak), koek met vanieljeroom en. Die kombinasie van vrugte, slagroom en stroperige beskuitjies maak die koek. Voeg die gelatien by die roomkaas. Room: 300 ml slagroom. Die room word gemeng met harde skuim en dan in die room ingewerk. Rondom die onderkant van die tafelblad. Voeg dan die geweekte en goed gedreineerde gelatienvelle of gelatienkorrels by. Hou die room in die yskas totdat die vorm en vrugte gereed is. Dit het 'n koekie, koud gemaak en 'n vanieljeroom. Vars mousse en whisky room bestanddeel.
Klits die geklopte room totdat dit verhard word. Plaas die gelatienvelle wat 10 minute lank in koue water geweek is. Tuisgemaakte Nutella & # 8211 haselneut sjokolade room resep. Hoe om 'n natuurlike Nutella tuis te maak? Gebruikers hou ook van hierdie idees.
Koek met sjokoladeroom, mascarpone en aarbei -mousse Dit is moontlik. Geklopte room word in die yskas gehou totdat dit by die room gevoeg kan word.
Hoe bestel ek vooraf gedefinieerde bakke?
Die vooraf gedefinieerde skinkborde verteenwoordig bakke met mini -koeke / mini -pasteie in die kombinasie wat deur ons banketbakkers aanbeveel word. U kan dit vind in die kategorie 'Vooraf gedefinieerde skinkborde' in die menu 'Mini koekbakke'.
Die stappe wat gevolg moet word, is:
U kry toegang tot die gewenste bord (klik op die prentjie of op die titel), en in die oop produk vind u inligting oor watter koeke dit bevat, gewigte, ens.
U kan ook meer stukke van die produk byvoeg
Nadat u alles uitgevind het waarin u belangstel, klik op die "In die mandjie" -knoppie.
As u die bestelling wil voltooi, gaan met die muiswyser in die regter boonste hoek bo die "Cart" -simbool en kies "Voltooi" uit die opsies wat verskyn.
Volg hierdie stappe om alle faktuur- of afleweringsinligting te voltooi:
As u reeds 'n rekening het, meld u aan om die afleweringsadres, faktuurbesonderhede, ens.
Kies die datum waarop u die aflewering wil plaasvind (as u dit nie kan kies nie, beteken dit dat daar geen aflewerings op daardie dag kan plaasvind nie)
Nadat u die datum gekies het, kies u die tydsinterval waarin u die koeke wil bring. As daar geen tydgleuf beskikbaar is nie, skakel 0712 345 678 om die moontlikhede met 'n konsultant te bespreek.
Vul u faktuurinligting in:
Adres (straat, nommer, blok, trap, vloer, woonstel)
Stad (aflewering word slegs in Boekarest en Ilfov County afgelewer)
OF, vir die regspersoon:
CUI (Unieke Maatskappy Identifikasie Kode)
J (Registrasiekode in die handelsregister)
E -pos adres
As u 'n ander adres wil ontvang as op die faktuurdatum, gaan dan na die veld "LEWER AAN 'N ANDER ADRES" en vul die velde in wat verskyn met die gewenste afleweringsdatums.
As u ook al die data voltooi het, kan u die opsie "Maak 'n rekening?" Kies. As u hierdie opsie merk, moet u 'n wagwoord invoer in die veld wat verskyn, en ons sal outomaties 'n rekening vir u skep om u toekomstige bestellings makliker te maak. Vir aanmelding gebruik u u e -posadres en wagwoord.
Kies die gewenste betaalmetode ("Kontant by aflewering" of "Aanlyn per bankkaart via Euplatesc.ro")
Wees die eerste om & ldquoPlatou asortat & rdquo te hersien Kanseleer antwoord
Uit dieselfde kategorie
[spb_toggle element_name = "Rooikappie" title = "6 x Rooikappie" open = "false" el_position = "eerste laaste"]
Bessiemousse, witsjokolademousse, gemaak van natuurlike bestanddele
As jy lus is vir 'n bessiekoek, is die "rooi hoed" jou keuse: 'n verfrissende koek met bessiemousse en witsjokolademousse op 'n kakaobroodjie met donker bier. Moenie vergeet om haar op die lys van gaste by u kantoorpartytjie op te neem nie!
Die produk kan produkte met allergeen potensiaal bevat, soos: gluten, melk, eiers, bessies.
[/ spb_toggle] [spb_toggle element_name = "Woorde, woorde, woorde" title = "6 x Woorde, woorde, woorde" open = "false" el_position = "eers laaste"]
Karamelmousse met okkerneut en gekarameliseerde piesang, gemaak van natuurlike bestanddele
Liefhebbers van "karamel, bonbons et chocolat" sal betower word deur hierdie heerlike kombinasie! Ons koek bevat karamelmousse, 'n dun lagie okkerneut en gekarameliseerde piesang, op 'n klam kakaoplaat, 'n ware bederf vir gaste tydens u kantoorpartytjie.
Bestanddele: natuurlike slagroom, Belgiese melksjokolade, gelatien, melk, suiker, eiers.
[/ spb_toggle] [spb_toggle element_name = "Opfris" title = "6 x Opfris" open = "false" el_position = "eerste laaste"]
Munttert en soet donker sjokolade
As u in die middel van 'n besige dag iets verfrissend nodig het, is minttert wat u soek. Munt gee soute of soet geregte met varsheid en kleur, terwyl die geure wat daarmee gepaard gaan, beklemtoon word.
Bestanddele: natuurlike slagroom, soet donker sjokolade, gelatien, gekonsentreerde kruisementpasta, kakao, suiker, meel.
[/ spb_toggle] [spb_toggle element_name = "Melankolie" title = "6 x Melankolie" open = "false" el_position = "eerste laaste"]
Suurlemoenmousse met Belgiese sjokolade, gemaak van natuurlike bestanddele
Probeer 'n koek wat herinner aan aangename somersaande, danksy die soet-suur kombinasie van suurlemoenmousse en Belgiese donker sjokoladeroom op 'n wit tafelblad. Natuurlike bestanddele en ruim smaak, vir 'n baie suksesvolle kantoorpartytjie.
Bestanddele: natuurlike slagroom, suurlemoen, jellie, Belgiese donker sjokolade, meel, eiers, suiker, olie.
Die geskatte gewig van die bord is 960 gram.
[sf_modal header = "Hoe om te bestel" btn_colour = "wit" btn_type = "standaard" btn_size = "klein" btn_text = "Hoe om te bestel?"]
As u aflewerings na 'n ander adres as op die faktuurdatums wil ontvang, gaan na die veld "LEWER AAN 'N ANDER ADRES" en vul die velde in wat met die gewenste afleweringsdatums verskyn.
Kies die gewenste betaalmetode ("Kontant by aflewering" of "Aanlyn per bankkaart via Euplatesc.ro")
Wit sjokolademousse met bessies, gemaak van natuurlike bestanddele
Hierdie koek, die deurskynende ster van enige kantoorpartytjie, kombineer die ongeëwenaarde smaak van 'n witsjokolademousse met die hele bessies, bedek met 'n klam kakaobroodjie en donker bier. U kan reken op 'n onberispelike komposisie, sonder oorbodige vuurwerke.
Bestanddele: natuurlike room, Belgiese witsjokolade, gelatien, melk, eiers, suiker, meel, bessies, kakao, 82% botter.
[/ spb_toggle] [spb_toggle element_name = "Little Black Dress" title = "6 x Little Black Dress" open = "false" el_position = "first last"]
Belgiese donkersjokolademousse, gemaak van natuurlike bestanddele
Diskreet, fyn, elegant, verleidelik. Net soos die klein swart rokie nie ontbreek in die klerekas van enige dame nie, kan hierdie koek ook nie by u kantoorpartytjie ontbreek nie! Omdat u te doen het met die suiwerste Belgiese donkersjokolademousse op 'n kakaotafel.
Bestanddele: natuurlike slagroom, soet donker sjokolade, gelatien, melk, eiers, suiker, meel, 82% botter.
Ecler met sjokoladeroom en vanieljeroom
Ons eclairs volg die oorspronklike Franse resep wat oor die hele wêreld bekend is. Met 'n pate-a-choux met ons hand gemaak en bruin in ons oond, gevul met 'n heerlike vanieljeroom en sjokolade en sag toegedraai in donker sjokolade, sal dit u beslis bedank vir u kantoorpartytjie.
Bestanddele: natuurlike slagroom, Belgiese sjokolade, vanieljeroom, kakao, melk, eiers, suiker, meel.
[/ spb_toggle] [spb_toggle element_name = "Irish Delight" title = "6 x Irish Delight" open = "false" el_position = "eerste laaste"]
Kakaotert met sjokolade versier met melk en Baileys whiskyroom
Ierland is 'n plesier vir die sintuie, nie net vir die poëtiese landskappe nie, maar ook vir die Baileys -whiskyroom, wat ek in hierdie knapperige kakaotert gegooi het, gevul met Belgiese sjokoladeganache. Hierdie heerlike mini-koek is 'n "moet-hê" vir kantoorpartytjies en sal die atmosfeer opwarm!
Bestanddele: natuurlike slagroom, Belgiese melksjokolade, Baileys, suiker, kakao, meel, botter.
[/ spb_toggle] Die geskatte gewig van 'n bord is 900 gram. [spb_text_block animation = "none" animation_delay = "0" simplified_controls = "yes" custom_css_percentage = "no" padding_vertical = "0" padding_horizontal = "0" margin_vertical = "0" custom_css = "margin-top: 0pxmargin-bottom: 0px" border_size = "0" border_styling_global = "default" el_position = "eerste laaste"] [sf_modal header = "Cum comand" btn_colour = "white" btn_type = "standard" btn_size = "small" btn_text = "Cum comand?"]
Die fynproewers, volgens die beginsel & # 8222the Malay bird dreams & # 8221, moes koek- en kosresepte uitdink :). Wel, my kulinêre fantasie het tot stand gekom totdat ek in 'n paar mal koekresepte soos Sweet Sin, Amanda Cake, ens. Gekom het, maar ek weet nie of hierdie Jazz Minites hulle almal oortref nie. Ek het my verbeelding aangewakker vir die projek wat ek nie graag wil onthou nie, maar ek voel ten minste getroos dat ek 'n paar baie spesiale resepte kon opdink, waarvan ek in die eerste plek in die top van my gesin was. die minste is die Jazz Mini Tarts. Hoekom? Wel, laat ons kyk: beskuitjiekors met 'n intense okkerneut smaak, 'n room met 'n fyn brandewyngeur en egte vanielje, halfvloeistof en fyn soos sy, chique voorkoms en, laaste maar nie die minste nie, & # 8222berig & # 8221, die sleutel om te teken met sjokolade, want in hierdie gesin sing hulle regtig :). So goed soos hulle is, so noukeurig, ek het dit vandag vir die tweede keer gemaak en ek kon nie my tyd met die eerste probeerslag verbeter nie, maar dit is die moeite werd. Voorbereidingstyd: 02:00 uur
Totale tyd: 03:50 uur
Aantal porsies: 20
1 eetlepel vanieljegeursel (of 1 sakkie vanieljesuiker)
50 ml. van okkerneutolie
130-150 gram meel (afhangende van die kwaliteit van die meel)
sade van 1 vanieljepeul
'n bietjie botter om die vorms te smeer
bakgewigte (boontjies, kekerertjies, rys, ens.)
Voorbereiding:Room: weeg die botter en sny die stukke en laat dit sag word by kamertemperatuur (prent 1). Berei 'n groot bak wat in die mond van 'n pan of pot pas (vir bain-marie). Vul die pot of pan halfpad met water en sit dit op die vuur. Breek heel potte afsonderlik in 'n bak en meng met die suiker en gerasperde vanieljesaadjies tot 'n room vorm (prent 2). As die water kook, plaas die bak bo -op die pan, verlaag die hitte tot 'n minimum en hou aan om te meng of klits kragtig met 'n klitser (prent 3). Hoeveel veg dit so in die bain-marie? Baie, dit lyk asof dit nooit eindig nie :))! Kom ons sê 25 minute. Sodra die eierroom verhit word, voeg die sagte botter een vir een by, stuk vir stuk, en klits verder. Na die botter, voeg die brandewyn by en klits verder. Maak die wande van die houer 'n paar keer skoon met 'n spatel, en die digter massa wat aan die mure geheg is, word weer in die room opgeneem. Aan die einde moet die room warm wees en die konsekwentheid van 'n karamel hê; bedek die lepel (spatel) en drup stadig, sonder om te loop (prent 4). Wees versigtig, die room moet nooit kook nie. Verwyder die room van die hitte en laat afkoel tot kamertemperatuur. Kors: Druk die eier in 'n bak, voeg soutpoeier, vanieljegeursel en suiker by en meng totdat dit opgeneem is. Giet die okkerneutolie in 'n dun draadjie, roer aanhoudend, soos mayonnaise, totdat dit heeltemal opgeneem is (prent 1). Voeg die gemaalde okkerneute wat homogeen met die meel en bakpoeier gemeng is, en knie vinnig 'n homogene deeg (prent 2). Rol die deeg uit en verkoel vir 30 minute. Verhit intussen die oond tot 180 grade Celsius. Rol die deeg in 'n dun vel uit op die werkoppervlak besprinkel met meel en sny sirkels uit die deeg met 'n vorm (of 'n glas) met 'n deursnee van 11-12 cm (prent 3). Die resulterende rande word bymekaargemaak, weer uitgerek en gesny totdat 20 skywe verkry is (van wat oorbly, kan u 4-5 klein, maar heerlike koekies afsonderlik bak). Die vorm van muffins (of ander vorms van dieselfde grootte) word met botter gesmeer en met meel bedek, en dan word die deegsirkels geplaas, gevorm deur liggies op die vorm te druk en van plek tot plek met 'n vurk geperforeer (prent 4). Plaas 'n stuk bakpapier bo -op die deeg wat geskik is vir die grootte waarin bakgewigte geplaas word, sodat die deeg nie kan swel tydens bak nie. Daar is spesiale gewigte, ek het nie so iets nie, so ek sit kekerertjies. Bak die korsies vir 15 minute, verwyder dan die papiermandjies met kekerertjies en bak nog 3-4 minute. Haal uit die pan en laat afkoel. Nadat die kors afgekoel het, klop die room 'n paar keer met 'n vurk en vul dan die mini -tertjies (elkeen pas by 1 goeie lepel room). Verkoel 'n uur in die yskas, smelt dan die gebreekte sjokolade in stukkies met 2 eetlepels water en maak die mini -tertjies af met 'n baie fyn opening aan die rande en teken op die oppervlak van die room & # 8211 opsioneel & # 8211 soos (in my geval, die grondsleutel :)). Om hulle weer te beskryf of is dit genoeg: P? Fyn kors, effens knapperige, semi-vloeibare room, met 'n konsekwentheid tussen melkkaramel en pralienroom, geure wat perfek harmoniseer. My dogter hou so baie van mini -tertjies dat sy my vandag vertel het dat jy kopiereg op hierdie koek moet registreer, dat dit mal is as iemand dit industriële begin maak, ek sal baie ontsteld wees. 'N Geïnspireerde improvisasie wat 'n kans het om 'n jazz -treffer te word.
Mini terte met aarbeie, suurlemoenroom en slagroom (resep nr. 100) - Resepte
Die klassieke resep wat ek van my ma en ek al 30 jaar weet, is met 10 eiers, 500 ml water, 250 ml olie en 500 gr meel. Afhangende van hoeveel eiers jy wil maak, kan jy dit verdeel die hoeveelhede in 3 in elk geval die aantal eiers is veranderlik. Dit is die strengste resep wat ek nog ooit gemaak het. Die samestelling van die skulpe op die foto is te sag en daarom het hulle nie gegroei soos hulle moes nie. Die vuur bly hoog van die begin tot die einde, sal die skulpe mooi groei en leeg wees binne en nie soos ek dit op die foto gesien het nie.
Nee, moenie bak nie. As ons 'n eenvoudige berekening doen as ons 10 eiers gebruik, beteken dit drie porsies van hierdie samestelling. As 12 eclairs uit een porsie kom, kom 36 uit 3 porsies :)
'N Slaai resep met mozzarella en kort pasta gemaak van: pasta, basiliekruid, ekstra olyfolie, parmesaankaas, knoffel, dennepitte, mozzarella, tamaties en rucola. Bestanddele: 350 g gars of ander soort kort pasta 20 g basiliekruid 4 eetlepels ekstra olyfolie 25 g parmesaankaas, op 'n klein rasper, plus ekstra vir 8230
'N Resep vir 'n tweekleurige rewolwer van: rys, tamaties, uie, paprika, paprika, knoffel, basiliekruid, oregano, botter, olie, chili, peper en sout. Bestanddele: 100 g rys 1,5 kg tamaties 4 groot uie 1 soetrissie 1 warmpeper 4 knoffelhuisies basiliekruid oregano botter olie chili peper sout Voorbereiding: Sny & # 8230
'N Video -resep oor hoe om cajun -sous voor te berei, 'n baie heerlike en smaaklike sous, vinnig en gesond. Bestanddeel: 1-2 sprietuie, dun gesny 1/2 suurlemoen 1 teelepel dijon mosterd 1 teelepel volgraan mosterd 1 teelepel worcestersous 1/2 teelepel warm sous 2 mayonnaise 1 takkie tiemie 1 teelepel pietersielie, gekap & # 8230
'N Resep vir pepersous van: rissies, tamaties, knoffel, lemmetjiesap, ekstra olyfolie, paprika -pasta, rooi uie en koljanderblare. Bestanddele: 2 rooi soetrissies, in die lengte in die helfte gesny 6 ryp tamaties, geskilde sade 1 knoffelhuisie, fyngedrukte sap van 1 lemmetjie
'N Resep vir noedelslaai met garnale en soetrissie uit: eiernoedels, komkommer, groen ui, kersietamaties, soetrissies, garnale, suurlemoensap en -skil, soet rissiesous, spinasie en kasjoeneute. Bestanddele: 3 klonte eiernoedels ½ groot komkommer 1 bos groen uie, in skywe gesny & # 8230
'N Hoenderresep met groenbone van: hoender, botter, knoffel, sout, peper, witwyn, pluimveesop, groenbone, kersietamaties en parmesaan. Bestanddele: 400 g hoender (ontbeende bors of bobeen) 80 g botter 2 knoffelhuisies knoffel soutpeper 100 ml witwyn 100 ml sous & # 8230
Groenbone met suurroom van: groenbone, uie, botter, stysel, groentesop, sout, peper, suurroom, suiker, asyn en rooipeper. Bestanddele: 800-1000 g groenbone 1 ui 40 g botter 1/2 eetlepel stysel 200 g ml groentesop soutpeper 300 g suurroom 1 poeiermelk 2-3 teelepels asyn gemaalde rooipeper & # 8230
'N Lekker broodresep uit: ham, kaas, eiers, botter, sout en peper. Bestanddele: 250g Praag -ham 250g gerasperde kaas 6 eiers 1 pakkie botter (250g), verdeel in drie (en een van die stukke in die helfte gesny) sout en peper na smaak Voorbereiding: Eiers kook tyd & # 8230
Munt en spanspek sop
'N Resep vir kruisement en spanspek uit: spanspekpulp, komkommer, esdoringstroop, suurlemoenskil, water, kruisement, seesout, peper en suurlemoensap. Bestanddele: pulp uit 2 spanspanspanspekke, gekap 1 komkommer, gekap en skoongemaak 1 teelepel esdoringstroop 1 eetlepel skil
'N Aarbei -roomysresep van: aarbeie, melk, suurroom, vanielje -ekstrak en meringues. Bestanddele: 400 g aarbeie, plus 'n paar kleintjies vir versiering (opsioneel) 200 ml kondensmelk 600 ml slagroom 1 teelepel vanielje -ekstrak 2 gekapte meringues (ongeveer 30 g) Bereiding: meng met & # 8230
'N Kaaskoekresep met bessies van: beskuitjies, botter, kaas, suurroom, soet uittreksel, bruinsuiker, meel, eiers, frambose en bessies. Ingrediente: pentru blat: 200g de biscuiţi fragezi 50g de unt, topit pentru cheesecake: 600g de brânză 200g de smântână dulce 1 linguriţă extract de vanilie 175g de zahăr brun fin…