Hoenderlewer resep met sampioene - Tradisionele resepte - 2022
deur gaby_d ... dankie gabitzule !!!
300 g hoenderlewer
100 g geblikte gesnyde sampioene
2 eetlepels sous met basiliekruid en ui
Nog 2 gesonde knoffelhuisies
RESEP VOORBEREIDING Hoenderlewer met sampioene:
Die lewers word baie goed gewas en mooi skoongemaak.
Kap die ui fyn, rasper dit en braai dit liggies in olyfolie. Voeg die sampioene en lewers by, laat dit ongeveer 2-3 minute hard word en bedek met water om oor die lewers te gaan. Laat dit vir ongeveer 20 minute prut. Sit dan die tamatiepasta, 'n bietjie sout en peper en laat dit nog 5-7 minute kook. Aan die einde het ek 'n mayonnaise met 'n teelepel stysel gemaak, want dit het baie sap gelyk en ek hou daarvan dat dit dikker is, soos 'n sous. Voeg groen pietersielie by en gereed.
Ek bedien dit met puree. Baie buuuun !!!!
Vir polenta: water, sout en koringmeel.
Verhit die olie in 'n pan en voeg dan die lewertjies by.
Ons sit 'n deksel daarop en laat prut.
Daarna draai ons hulle versigtig aan die ander kant.
Laat hulle nog 5 minute onder die deksel in hul eie sap kook.
Laat die sap sak en voeg die pietersielie by.
Kook die soutwater afsonderlik wanneer dit begin kook, voeg die mieliemeel by die reën en meng aanhoudend.
Ek laat die volledige resep in geskrewe formaat, wat u kan druk as u dit byderhand wil hê wanneer u die koek voorberei of in u resepversameling hou.
Sampioene gevul met lewer
Het u nie die lewerresepte gemis nie? Wat van sampioenresepte? Ek is mal oor albei, so ek het dit saamgevoeg tot 'n baie interessante resep, ek sê: sampioene gevul met lewer en gratinering. As hoenderlewers nie u gunsteling is nie, sê ek dit omdat ek weet dat nie almal dit op u hart het nie, u kan dit vervang met hoenderborsies of bobene. Kom ons kook, sê ek!
6-7 groot sampioene (van die rooster af)
& # 8211 500g hoenderlewer
& # 8211 'n groen uie das
& # 8211 'n soetrissie
& # 8211 3 eetlepels suurroom
& # 8211 150g blaaskaas
& # 8211 150g gerasperde kaas
& # 8211 5 eetlepels olyfolie
& # 8211 sout, peper, hoender speserye mengsel
Ek het begin met die lewers, wat ek goed gewas het, skoongemaak het, en dan het ek dit gemeng met olyfolie, sout, peper en speserye vir hoender (ons gooi dit alles na smaak), waarna ek dit laat braai het tot mooi bruin, 8-10 minute oor medium hitte. Daarna laat ek hulle 'n bietjie afkoel en sny dit in klein stukkies.
Ek braai dan in 'n bietjie olyfolie fyngekapte groen uie (met blare) en soetrissie, en meng dit dan met blokkies lewers, blaaskaas en suurroom. Vul die sampioene, sit 'n sny kaas in die oond, verhit tot 180 grade, 10-15 minute, tot goudbruin. Vir ekstra geur kan u die sampioene met olyfolie besprinkel en dit liggies geur voordat u dit met sout en peper of kruie vul.
Nadat hulle goed gekook en lekker gekook is, is dit die sampioene gevul met lewer wat ons die naweek geniet het, en ons bedien dit met 'n hoenderslaai met jogurtdressing.
Tochitura van lewer met sampioene
Tochitura van lewer met sampioene is 'n eenvoudige boereresep en heerlik, 'n mengsel van lewer en / of pluimvee (varkvleis, beesvleis), met sampioene, paprika en baie knoffel. Bedien met polenta en 'n seisoenslaai, of met vars brood, om saam met 'n donsagtige kern te versamel, al die geurige sous!
'N Eenvoudige en kitskos, so lekker dat ek daagliks sou eet & # 128578
Dit was een van die gunstelinggeregte van my kinderjare, saam met my Moldawiese grootouers en # 128578. Nadat dit gereën het, kom die sampioene in oorvloed en die ouma kom uit die veld met die pestelca (voorskoot) vol sampioene. God, wat 'n smaak en geur het die sampioene gehad! Ouma maak vir ons 'n paar op die bord bedek met sout, langs 'n vars eier en dan maak sy 'n bredie of 'n Tochitura lewer met sampioene.
Met hierdie resep neem ek deel aan die uitdaging Roemeense tradisie en gastronomie , wie se gasheer in Februarie is Simona Callas , wat ons uitgedaag het om afrodisiacum te kook, wat liefde uitdruk & # 128578 & lt3 Ek beveel aan dat u die artikel lees wat deur Simona geskryf is, dit is wonderlik en u sal baie spesiale dinge leer oor Februarie & # 128578
Mooi uitdaging, is dit nie? & # 128578
Hoe om die resep vir Tochitura van lewer met sampioene te maak:
Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. As u die ystersak (groen vloeistof) vind. sny versigtig rond en verwyder. As dit breek, of as dit reeds gebreek is (die lewer is groen), is dit beter om die stuk lewer weg te gooi. Dit gebeur ook met kommersiële lewer, en in plaas daarvan om al die kos wat baie bitter is, te bederf, is dit beter om slegs 1 stuk lewer weg te gooi.
Sny die stingel met grond en was die sampioene baie goed, met 'n waterstroom, om spore grond of sand te verwyder. As hulle klein is, laat die sampioene heel, as hulle groter is, sny dit in 2-4, soos u wil. U kan enige soort sampioene gebruik, vars, bevrore of bewaar. Ek het klein bruin sampioene gehad, so ek het dit heel laat.
3. Gooi die varkvet in 'n kastrol (ek het gansvet gebruik) en laat dit warm word, en voeg dan die goed gedreineerde sampioene, lewers, paprika en fyngekapte paprika by. Besprinkel nou met sout, peper en tiemie, meng liggies en bedek met 'n deksel. Laat dit op die regte see. Skud die pan kort -kort liggies, ongeveer elke 5 minute.
9 kommentaar op & bdquo Hoenderlewer met sampioensous en rdquo
Haal jou beste kok -blogger -toekenning op. Die resepte lyk baie goed :)
om te weet dat ek getoets het en ek is wonderlik. absoluut heerlik. hondjie en ek mis jou regtig.
Hoe goed lyk die lewer so bruin met sampioensous.
'N Heerlike kombinasie!
Ag, Amalia, kan u my die naam van die kookboek van u ma vertel en deur wie dit geskryf is? Ek ken hierdie resep ook, ek het dit verskeie kere gemaak en ek het dit ook uit 'n ouer boek van my ma geneem.P en ek het sy identiteit verloor & # 8230 Ek sukkel al 'n geruime tyd om uit te vind waaroor dit gaan, maar tot dusver niks & # 8230 Is dit dieselfde boek wat u van u ma gekry het? Kyk na my bv. hierdie resep is buite die kwessie & quotPrep. gemaak van pluimveevleis & quot (in rooi geskryf) en is tussen die resep vir & quotpui cu mujdei & quot en & quotpui la oven & quot. & quottorturi & quot die eerste resepte sou wees & quottort de curmale & quot, & quottort de portocale & quot, & quottort delicios de portocale & quot, & quottort de nuca & quot, & quottort de lamaie & quot ens. Uff, ek het vb. baie behalwe die onderwerp, maar wat sal ek bly wees as u my kan help & # 8230
Die lewergereg is super goed en ek hou daarvan dat jy die gewone ui vervang het met groen ui :)
Anoniem jy was vinnig :), ek soen jou en 'n sonnige naweek!.
Lia Ek hou van hoenderlewers, sampioene en rys, so ek kan net sê oor hierdie kombinasie dat dit 'n suksesvolle een is, ek hoop dat u ook die resep probeer.
Wat as ek jou vertel dat myne nie 'n deksel het nie, hoe gaan dit? :)). Daarom het ek nie die naam van die boek geskryf nie, maar ek het nog steeds 'n ontvlugting, my ma het vir my gesê dat haar tante 'n absoluut identiese een het wat sy glad nie gebruik het nie en dat sy dit vir my wil gee . Woensdag gaan ek land toe en gaan ondersoek instel. Ek skryf vir jou. Soen!
Groot probleme met hierdie boek ook & # 8230 Eh, miskien is ons gelukkig en los ons die raaisel uiteindelik op) Ek sien uit na die uitslag van die ondersoek: P
Hoenderlewer met sampioene, in die oond en 'n fassinerende lekkerny wat selfs met die beroemde Julian meeding!
Alhoewel hoenderlewers nie die gewildste produk is nie, verdien dit steeds al die aandag. As u u daaglikse spyskaart wil diversifiseer, raai ons u aan om u geliefdes te geniet met heerlike lewer in die oond, met sampioene. Dit is so maklik om voor te berei dat u dit baie gereeld sal wil voorberei. Kry 'n soort warm kos wat baie geurig en baie lekker is.
-100 g room (of room)
1. Was en maak die hoenderlewers skoon. Sny dit in kleiner stukkies. Braai dit in 'n pan met warm olie tot goudbruin. Pas by sout en gemaalde swartpeper. Roer.
2. Skil en kap die ui. Braai dit in 'n pan met warm olie tot dit sag word. Voeg die gekapte knoffel en sampioene in die pan. Roer. Roerbraai tot 10 minute.
3. Smeer 'n bakplaat met olie. Plaas die lewer en ui met die gebraaide sampioene daarin.
4. Gooi die kaas deur die klein rasper. Meng dit met die room. Giet die resulterende mengsel in die oondbak.
5. Bak in 'n voorverhitte oond vir 30 minute. Baktyd hang af van elke oond.
Video: ORIGINEEL.!! TE GOED VOOR LACH EET,. BUNCIS EN WEET DIT PROCES, MAAK EEN HONGERIGE MAAG (Januarie 2022).