Resep Kalfsvleis in groentesous met wyn in 'n stadige oond Crock-Pot - Die nuutste resepte - 2022
Kalfsvleis in groentesous met wyn in Crock-Pot slow cooker
Ek kon nie anders as om 'n sogenaamde bredie op my nuwe Crock-Pot 4.7 l Digital te probeer nie, en omdat kalfsvleis die beste in sulke geregte is, het ek die toestel aan die werk gesit en 'n baie goeie resultaat behaal.
ongeveer 400 g kalfsvleis (vir groter gesinne verdubbel die hoeveelheid)
3 geel uie (myne is klein as jy groot uie gebruik, maksimum twee is genoeg)
2 rooi uie (dieselfde as wit uie, ek het klein uie)
'n bietjie peper
gedroogde setperke: oregano, pietersielie en tiemie - 'n halwe teelepel van elk
1 koppie droë witwyn (ongeveer 200 ml)
1 koppie tamatiesap
4-5 groot knoffelhuisies
RESEP VOORBEREIDING Kalfsvleis in groentesous met wyn in 'n stadige oond Crock-Pot:
Ons maak die groente skoon en was soos nodig.
Sny die uie, rissies en wortels in klein blokkies en plaas dit in die keramiekbak van die Crock-Pot slow cooker waarin ons 'n bietjie olyfolie sit.
Voeg die speserye by: sout, peper, oregano, pietersielie en tiemie en meng.
Ons sny die vleis in blokkies en sit dit oor die groente.
Voeg 'n koppie wyn en 'n koppie tamatiesap by en meng die bestanddele.
Ons sit die deksel op, kies die funksie 'hoë' temperatuur en die kooktyd is 4:30 (uur).
Voeg 20 minute voor die einde van die program die gemaalde knoffel en 1 teelepel paprika by.
Aan die einde voeg ons fyngekapte pietersielie by.
Gebakte beesvleis met groente
probeer 'n resep met gebakte groente wat dit ekstra geur gee. Beesyster word baie goed in die liggaam opgeneem, daarom is dit raadsaam om dit af en toe in u dieet in te sluit. Gebakte beesvleis of kalfsvleis in die oond gaar met baie groente wat 'n heerlike en aromatiese sous vorm.
Beesstoofpot met rooiwynsous en gebakte groente Stedelike geure
Kalfsvleisspiere met gebakte aartappels Sien Kaufland -resep
Gebakte beesvleis met groente Sien Kaufland -resep
Beessteak met groente en gebakte sous stedelike geure
Beesmedalje met groente Roemeense resepte en internasionale kombuis
Gebakte Kalfsnek Laura Laurențiu
Beesvleis sonder been 100 gr.
Gebakte beesvleis met groente. Die gereg is natuurlik so lekker dat jy dit leeg kan eet sonder vleis of iets. Die vleis word geskil. Die resep vir beesvleisbouillon met groente kan amptelik een van my gunstelinge wees. Dit is nie verkeerd om te sê dat ons middagete 'n paar heerlike skywe gebakte beesvleisbouillon met 'n ongelooflike lekker sous 'n soort osso buco was nie.
Vet 2 stuks. Vark- en beesvleisresepte met groente- en vrugteresepte. Beesvleis is baie lekkerder in kombinasie met gebakte groente. Die beste vleis vir rasol is die vleis van die onderste pulp, die een wat rasol genoem word, het vleis met gelatienstroke uiters lekker senings nadat dit gekook is.
Gebakte beesvleisbouillon met groente en rooiwyn resep stap vir stap. In hierdie artikel leer u hoe u 'n beesvleisbouillon in die oond kan berei wat rustig en baie geurig is. Die vleis word vooraf gebraai in botter as dit kleur aanneem, dit word uitgehaal en in die oondbak langs die groente geplaas, dit word af en toe vir ongeveer 30 minute nagegaan. Goeie eetlus as u van ons resep hou van vleisspiere met gebakte groente, moenie vergeet om dit te hersien nie.
Om in die winter geëet te word, ontbreek vars groente tydens vas of versier met 'n steak en piekels, ens. Sien hier 'n bord met hierdie gestoofde beessteak met sous en twee garneringe. Met die steaks in die oond is daar baie min hoofpyn. Nuwe aartappels met dille en botter resep hier en gebraaide knoffel sampioene resep hier.
1 2 glas melk 2 koppies vleissop 'n teelepel meel 1 glas wyn per vel. By watter rol word gesit. Ek het 'n stuk van 1 5 kg beesvleis gekies wat ek 24 uur lank in tamatiesap gemarineer het. Niks kan vergelyk word met 'n heerlike porsie gebakte groente wat as 'n versiering vir enige vleissoort pas nie.
Beessteak met groente en gebakte sous. Beesvleis sous met groente eenvoudige klassieke ou resep soos dit al honderde jare gedoen is. Plaas die snye vleis wat aan die begin met die rande voorberei is, nat. Pluimveevleis resepte vark bees resepte ingemaakte piekels resepte wynmakery.
Vinnige nageregte resepte resepte. Die res van die vleis word deur die masjien gelei. Ek is mal oor beesvleisbouillon en ek het gedink dit sal heerlik in 'n stadige oond voorberei word, want dit is die soort vleis wat uitstekend by lae temperatuur gekook word en eenvoudig in jou mond smelt. Jy werk eers 'n bietjie en dan los die oond alles op.
Potjies wat goed toegemaak is, gesteriliseer in die oond of. Die beesvleis word so gaar dat dit pienk en sappig aan die binnekant bly en effens bruin aan die buitekant. Vleis en seisoenale groente, watter vleis is beter, watter speserye word gebruik terwyl die vleis kook, sodat dit nie taai word nie. Soutpeper voorbereidingsmetode.
Verhit die olie en botter in 'n groot braaipan. Kap die ui fyn en kook tot dit glaserig word. Plaas die speserye oor die geharde uie: varsgemaalde peper, komyn en paprika. Laat dit vir 2-3 minute op die vuur totdat die speserye hul geure verlaat, en voeg dan die fyngekapte knoffel en die gesnyde paprika by. Kook alles nog 2-3 minute.
Plaas die gewas en blokkies in die Crock-Pot slow cooker-bak. Voeg die braai en die res van die bestanddele by. Dit wil sê: wortel in blokkies gesny, selderystingels in blokkies gesny, tamaties in blokkies gesny, pietersielie en selderyblare fyngekap, sout en gedroogde tiemie, wyn (ek het dit verhit in die pan waarin ek gebraai het), water, pastadoughnuts en tamaties. Ek hoop dat ek hulle almal gelys het en hellip Meng al die bestanddele met 'n houtlepel vir homogenisering. Sit die deksel op, stel dit op die hoë funksie en die tyd is 5 uur. U kan die toestel oornag aan die werk sit, en soggens net sout na smaak byvoeg
Vir die broodpoeding: smeer 'n hittebestande bak met botter. Sny die brood / croissants in blokkies en plaas in 'n bak gesmeer met botter. Klits die eiers in 'n bak met 'n vurk. Voeg melk en 'n knippie sout by. Voeg die melk- en eiermengsel oor die brood. Druk met 'n lepel of selfs met u vingers op die brood wat in vloeistof geweek moet word. Ek persoonlik hou daarvan om nie alles in eiermelk te byt nie. Ek hou daarvan dat die bokant skerper is, daarom vul ek nie die bak met vloeistof nie en kan jy Parmesaankaas, chedarkaas, brie of 'n ander smeltkaas bo -op sit. Plaas die gereg in die oond wat vir 20-30 minute tot 170 grade verhit is, totdat die brood goudbruin is en die vloeistof geabsorbeer is.
Bedien 'n porsie broodpoeding met 'n porsie goulash, suurroom en soetrissies. Laat dit vir u nuttig wees.
Slow Cooker 4.7L Digitale Crock-Pot
Hierdie Crock-Pot® DIGITAL slow cooker met timer is ideaal vir 5 mense en help u om u maaltydrooster met ongelooflike presisie te organiseer. Pas die voorbereidingstyd van die voedsel aan volgens u skedule gedurende die dag. Op hierdie manier het u meer tyd vir uself en die naaste aan u. Die timer kan tussen 30 minute en 20 uur ingestel word, tesame met die 'Hoog' en 'Lae' kookinstellings.
Beide die hoë modus en die lae modus bereik dieselfde temperatuur, die verskil is slegs die tyd wat nodig is om die Crock-Pot slow cooker kookpunt (100 ° C) te bereik.
Byvoorbeeld, vir vleisresepte, wanneer die kookpunt bereik is, hang die totale gaarmaaktyd van die voedsel om sy maksimum smaak- en tekstuurpotensiaal te bereik, af van die grootte van die stuk vleis en hoe dit gesny word.
Oor die algemeen is die gaarmaaktyd wat nodig is vir die Crock-Pot slow cooker om die kookpunt (100 ° C) te bereik, 7-8 uur in die lae modus en 3-4 uur in die hoë modus, maar elke resep het spesifieke aanbevelings. die bestanddele wat gebruik word.
Sodra die kos gereed is, skakel die slow cooker outomaties oor na die modus 'Hou warm' en keer hoe lank hierdie opsie aktief was (maksimum 6 uur).
Danksy die revolusionêre konsep van stadig kook, kook by lae temperature, word die voedingstowwe behoue ​​gebly en kry u 'n gesonde en lekker kos.
U hoef nie 'n professionele sjef te wees om heerlike kos te kook nie. Voeg net die gewenste bestanddele by en die CROCK POT elektriese slow cooker sorg vir die res sonder toesig.
Die verwyderbare keramiekpot kan in die oond gebruik word. Moenie die verwyderbare keramiekpot op die stoof, elektriese kookplaat of rooster gebruik nie. Die kragverbruik van die Crock-Pot-toestel is laag, gelykstaande aan die energie wat 'n gloeilamp verbruik, tussen 75 en 150W in die lae modus en tussen 150 en 220W vir die hoë modus.
Versigtig! Die deksel kan NIE met die Crock-Pot in die oond gesit word nie!
Crock-Pot-promosies word NIE gekombineer met ander afslagbewyse of ander Crock-Pot-aanbiedings en promosies wat gedurende dieselfde tydperk aangebied word nie.
Varksteak met groente en sous in die oond eenvoudige resep
Varksteak met groente en sous in die oond eenvoudige resep. Vars (gestoofde) steak met sous wat by die restaurant by troues en doop gegee word, van heel varkvleis, met uie, knoffel en wortels, gebak op 'n skinkbord. Die sous is fyn en fluweelagtig, verdik met tamatiepasta. Hoe om 'n steak te geur? Hoe om varkvleis te marineer? Hoe lank bak 'n steak van 'n groot stuk vleis in die oond?
As ek dit doen gebakte varksteak (gestoof) in die oond Gebruik die hele stuk vleis (of groot, meer as 1,2 kg). Of dit nou die vleis, die nek, die steak of 'n ander deel van die vark is, ek maak gewoonlik die steak uit 'n groot stuk vleis. En hier het ek 'n stuk van 1,5 kg gehad. Vergelyk nie die tekstuur en sappigheid van heel gekookte vleis met die droogte van gesnyde vleis nie
Ek het die vleis ook gemarineer voor dit gebak is om dit nog sagter en lekkerder te maak.
Hier sien jy hoe ek 'n eenvoudige varksteak sonder groente gemaak het.
Ons eet die steak met warm en koue eetlus en ons eet die sous wat in die skinkbord op die brood gelaat is, en ons noem dit brood met saft (dit wil sê, met sous, van Hongaars & # 8222szaftos kenyer & # 8221).
Hierdie keer sit ek 'n paar wortels, bykomend tot uie en knoffel. Kom ons sê dat die steak op 'n groentebed rus. Ek glimlag elke keer as ek hierdie uitdrukking hoor. Die groente in die pan is dié waaruit die steaksous berei word.
Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 10 porsies varksteak met groente en gebakte sous.
Gebakte kalfsvleis of stadig / multikook
Die kalfsvleisnek is 'n paar uur lank op lae hitte gaar en kan warm en koud bedien word. Dit is baie geskik vir die hoofgereg, maar jy kan dit ook in dun gesnyde toebroodjies sit, met blaarslaai, 'n bietjie mayonnaise of botter, mosterd, piekels en wat jy ook al wil. Die belangrikste rede waarom ek hierdie resep gereeld maak, is die pakket vir kinders.
Ek berei dit ook sous vide voor, die resep hier & # 8211 Kuitnek vakuum .
1 kg gerolde kalfsnek
200-300 ml droë of halfdroë witwyn
opsioneel, a 'n halwe ysblokkie
roosmaryn, oregano, salie, paprika
1 eetlepel olyfolie, 1 eetlepel botter
As u tyd het, kan u ook die vleis in wyn marineer en sout, peper en ander speserye byvoeg. Laat staan ​​vir ten minste 2-3 uur, verkieslik oornag. Tot 24 uur as u nie haastig is nie. Gedurende hierdie tyd, draai die vleis aan alle kante om.
Gegewe die ongeveer silindriese vorm van die vleis, is dit die maklikste om die vleis in 'n rits sak te marineer, nadat soveel lug as moontlik verwyder is. Op hierdie manier word die vleis makliker bedek deur die marinade as in 'n bak, veral omdat ons nie 'n groot hoeveelheid vloeistof het nie.
Na die marinering, verwyder die vleis, bedek dit met 'n kombuishanddoek.
Sprinkel sout, peper en ander speserye op die hele oppervlak van die vleis as dit nie gemarineer is nie. Om beter te hou, kan ons die vleis met 'n bietjie olie smeer.
Ons berei 'n pan en bruin die vleis vinnig, oor hoë hitte, met 'n bietjie olie en botter vinnig aan alle kante. Genoeg om 'n kleurvolle kors op te vang.
Giet die sap en plaas die vleis in die multicooker / slowcooker -bak of in 'n oondbak.
Vir die slowcooker word dit eers vir ongeveer 2 uur op die hoë funksie gehou, daarna nog 4-6 uur op laag.
Vir multicooker onder druk, die funksie vleis 1,5 uur.
U kan dan die vleis in die oond teen 160 ° C bruin met die sous. Die sous neem af en sal die steak aangenaam vergesel. As dit te veel is, kan jy dit op die stoof, in 'n pan, verminder totdat dit verdik. U kan natuurlik ander geure, speserye, wyn, verdikkers byvoeg as u wil.
Bedek die bakplaat met aluminiumfoelie of bakpapier in die oondweergawe; as u 'n yena -skottel gebruik, moet u ook die deksel gebruik.
Hou die pot die eerste 2 uur by 160 ° C bedek, verwyder dan die deksel en laat dit nog 'n halfuur lank bruin word.
Gedurende hierdie tyd gooi ons af en toe die sap uit die bak oor die vleis en kan dit aan die ander kant draai.
Haal uit die oond en laat die vleis ongeveer 20-30 minute rus. Dit sal egter makliker sny as dit nie warm is nie.
Gebroke lewe by Crock Pot Slow Cooker
Die resep bring ek vandag onder u aandag & # 8211 Gebreekte beesvleis by Slow Cooker Kruk pot & # 8211 het my kinders my fotosessie laat verwoes, en # 8220 het vleis van my bord gesteel terwyl ek gesukkel het om die regte hoek te vind om te wys hoe sag dit kan wees en hoe dit in repies breek, maar sonder om onooglik voor te kom. !
Dit is dus duidelik hoe goed dit was, nie waar nie?
Ek het al voorheen gesmoorde beesvleis gemaak, maar op 'n tradisionele manier, 'n manier wat my redelik naby die stoof gehou het, wat nodig was om die vleis te kontroleer, om water / wyn by te voeg, om versigtig te wees om nie vasgevang te word nie, totdat dit was voldoende deurdring.
Met die stoof Slow Cooker Crockpot was nie nodig nie. Om nie eers te praat van die verskil in finale smaak nie
15 minute, dit is hoe lank ek by die stoof gesit het, terwyl die soldering 'n kombinasie is van twee gaarmaakmetodes, droog en nat, vinnig braai en stadig kook, teen 'n lae temperatuur, laasgenoemde is perfek geskik vir 'n slowcooker.
Deur te braai, word die kos vinnig op hoë hitte gebraai totdat dit 'n kors vang en sy smaak versterk, en deur stadig te kook, in vloeistof, maar nie vleis heeltemal bedek nie, by lae temperatuur. jy kry 'n spesiale smaak, baie goed!
Radu Popovici sê & # 8220Brazing is gebaseer op temperatuur, tyd en humiditeit om harde weefsels, gelatien en kollageen in vleis te breek, wat dit ideaal maak om harder en goedkoper stukkies vleis te kook. op 'n meer gepaste manier.
Vandag se resep is deel van 'n pragtige veldtog waarin ek geëerd voel om ingesluit te word. 'N Veldtog waarin dierbare en vaardige bloggers u stap vir stap sal oortuig dat u tuis baie gesond en lekker kan kook, veral as u die Slow Cooker 4.7L Digital het Kruk pot "
Die prys waarteen u die toestel kan koop, is glad nie hoog nie. U kan honderde van hulle op die internet vind retete slow cooker ((op die produkwebwerf 'n hele versameling) wat u kan kook. Boonop kan u op baie Facebook -groepe opinies lees en advies vra, sodat ek u net kan vertel:
Bestanddeel Gebroke lewe die Crock Pot Slow Cooker
een kg beesvleis, in blokkies gesny
'n rooi ui (ek het vars gedrink, jy kan gedroog word)
half rooi soetrissie
'n halwe geel soetrissie
Voorbereiding Beesvleis gesmoor by Crock Pot Slow Cooker
Berei 'n ruim, kleefvrye pan voor.
Verhit 3 eetlepels olie. Sit die stukke beesvleis. Verbruin dit vir 4-5 minute aan elke kant.
Voeg die groente by en kook nog 5-7 minute, af en toe roer.
Pas die smaak van sout by.
Giet die mengsel, sit 'n lourierblaar en 'n paar peperkorrels in, gooi die wyn en water (laat die vleis en groente ook vloeibaar bly) sit die deksel op en sit die toestel toe.
Kies die 'High' -program vir 4 uur. Moenie die deksel oplig nie! Elke optel van die deksel bring 'n verlenging van die program met 30 minute mee, so ek dink nie u het 'n rede om dit te doen nie.
Beide die hoë en die lae modus bereik dieselfde temperatuur, die verskil is slegs die tyd wat nodig is voordat die Crock-Pot-kookpot kookpunt (100 ° C) bereik.
Ek kan nie beskryf hoe lekker dit in die huis ruik as die program tot 'n einde kom nie!
U kan intussen doen wat u wil, die skottel brand nie, rook nie, hou nie by die pot nie, u hoef glad nie daarvoor te sorg nie! Aan die einde van die program skakel die toestel outomaties uit en skakel oor na die warmopbergprogram. Ja, dit is asof ek u nie aanbeveel om dit te verlaat nie; die kos is lekker vars!
Ek is baie nuuskierig of ek Cristina, Diva van & # 8220Diva in die kombuis & # 8221 sal uitdaag om te gebruik Crockpot & # 8211 4.7L Digital, wat sal goed kook?
Hoeveel lekkernye sy maak, watter foutlose aanbiedings, hoe gevarieerd en kompleks haar webwerf is, ek is seker sy sal ons verras met iets groots!
Voorbereiding Turkye met braaisous in 'n stadige oond
Pekelwater word voorberei : 1 teelepel sout vir elke 250 ml koue water. Voeg gemaalde peper, komyn, gesnyde of fyngedrukte knoffelhuisies by en, optioneel, ander kruie (tiemie, roosmaryn, ens.). Ek het die houer met plastiek toegemaak en dit 24 uur lank in die koue laat sit.
Gooi die volgende dag die pekelwater, spoel die dye liggies met koue water, vee af met kombuishanddoeke en plaas in 'n stadige oondbak (of in 'n dikwandbak) gesmeer met 2 eetlepels olie. Smeer die dye goed met die BBQ -sous en laat nog 'n paar uur staan ​​om kamertemperatuur te bereik en 'n bietjie deur te dring met die geure van die sous. GEEN vloeistof word bygevoeg nie !!
Na 3-4 uur, begin die slow cooker in die LAE posisie (laagste temperatuur) en laat dit stadig kook vir minstens 6-8 uur.
'N Paar bestanddele is nodig:
- 600 g kalfsvleis, jong beesvleis
-1,2 kg vars sampioene
-50 g botter
-50 g meel (2 eetlepels)
-1 eetlepel olyfolie of varkvet
-50 ml witwyn
- soetrissies - 'n paar snye
Slow-cooked Turkey Recipe with Balsamic asyn at Slow Cooker 4.7L Digital Crock-Pot by Teo's Kitchen
Beesopbou-resep in Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital van Diva in die kombuis
Gaar gebakte hoenderresep vir slowcooker-pot 4.7L digitaal volgens lesings en geure
Sampioenresep in botter en knoffelsous by Slow Cooker Crock-Pot 4.7 l Digital by Readings and Flavors