Mardi Gras Mambo Cocktail Resep deur Chris Hannah - Nuwe resepte
Mardi Gras Mambo Cocktail Resep
Mardi Gras Mambo -skemerkelkie
Kom in die Mardi Gras -gees met hierdie feestelike skemerkelkie, bedien by Arnaud se Franse 75 Bar in New Orleans. Die garnering is 'n King Cake Baby, 'n NOLA -tradisie.
Vir die swartbessie -kondensmelk:
Een blikkie kondensmelk van 8 gram
4 gram volmelk
1 ½ onse Cabana Cachaça
½ agave nektar
½ ons swartbessie kondensmelk
Dash van Peychaud's Bitters
King Cake Baby, vir versiering
Giet die kondensmelk en volmelk in 'n pan, voeg swartbessies by en meng. Prut oor lae hitte vir 20 minute. Syg af en laat afkoel.
Skud die eerste vier bestanddele saam in 'n skudder en druk in 'n glas met fyngemaakte ys. Bedek met 'n skeut Peychaud's Bitters en versier met 'n King Cake -baba.
Klassieke Mardi Gras -skemerkelkie – The Hurricane
(Beeld aangepas van Google Earth)
Die lig van 'n gaslamp flikker deur die mis terwyl jy op die sypaadjie uitstap. Agter jou word stilte van ou jazz gedemp terwyl die kroegdeur toemaak. Jy trek die vogtige naglug op soos 'n jas en begin deur stadiger strate huistoe kom. Dit lyk asof Voodoo -spoke uit jou gesig kom. Jou pas versnel terwyl jou voetstappe in die nag hol weergalm. By 'n verbrokkelde huisgevel kom u deur die draaiende ysterhek in en asem die bedwelmende parfuum van nagbloeiende jasmyn in. Dit laat jou verswelg. 'N Begroeide oerwoudtuin blokkeer aanvanklik u pad, maar verander dan van plan en lei u dieper, dieper in die skaduryke binnehof in. U klim die wenteltrap na u woonstel, val op die bed en word vinnig aan die slaap geraak deur die sagte gons van die plafonwaaier. En selfs in u drome spook New Orleans nog steeds by u.
Almal wat ooit daar gebly het, sal vir jou sê dat daar twee New Orleanses is. Een wat die toeriste sien, 'n Disneyland vir dronkaards, gevul met helder ligte, plastiekbekers en goedkoop krale. 'N Verskoning om op te tree soos die persoon wat jy nooit geweet het dat jy ooit was en nooit wou wees nie. Dit is die goedkoop kant van New Orleans. Dan is daar die ander een. Die 'native ' New Orleans. As u 'n ernstige tyd in die stad deurbring, ontdek u die ongelooflike geskiedenis en mengsels van kulture wat die unieke kos, musiek, kuns en letterkunde beïnvloed het. Dit was die New Orleans wat ek gelukkig was om te weet. Die een wat ek meer mis as enige ander plek waar ek gewoon het. Miskien selfs meer as Seattle, Parys en Londen saam.
Noudat ek nie wil sê dat ek nie af en toe in die losbandigheid gesukkel het nie. Ek het vroeër in die Franse wyk gewoon, aan die einde van die berugte Bourbonstraat, en was deel van die Krewe du Vieux wat te voet deur die Vieux Carré paradeer, krale gooi vir plunderaars (kaalbors en andersins). Toe ek na die Verenigde Koninkryk verhuis, wonder ek natuurlik watter midde-winterfeeste Engeland kan bied wat ooit kan vergelyk met die blote waansin van Mardi Gras. Britse vriende het vir my gesê: 'Ons vier ook Mardi Gras hier - ons noem dit Shrove Tuesday'.
Uhm ... jammer, maar nee, jy doen dit nie. Ek is mal oor pannekoekdag, maar om pannekoeke om te draai, is net nie in dieselfde kategorie as 'n week lange maskerbal wat eers eindig wanneer die polisie om middernag op die Mardi Gras-aand hul perde vier-teenoor die strate van die straat ry nie. Vieux Carré, wat letterlik almal dwing om huis toe te gaan.
Natuurlik gaan niemand eintlik huis toe nie - hulle skuif net die partytjie binne. Een van die gewildste skuilings is Pat O'Brien's, met sy vlammende fontein in die binnehof, end-to-end vleugels in die klavierkroeg en natuurlik die legendariese Hurricane-cocktail.
Dashi met kreeft Takoyaki, Sisho Tempura en Beluga Kaviaar deur sjef Eric Vildgaard
Vir baie sou Mardi Gras nie volledig wees sonder 'n orkaan (of drie nie). Daar is baie variasies van die resep - ek het die van Pat O'Brien se webwerf aangepas. Die bedrae wat ek gelys het, maak een drankie. U wil dit natuurlik vermenigvuldig om by u skare te pas. Of 'n kruik of 'n bad gevul moet word, en#8211 gaan wild! Dit is Mardi Gras – niemand gaan jou oordeel nie. Ten minste eers tot môre … (maar dit is waarvoor die maskers reg is?)
Gelukkige Mardi Gras almal, en 'Laissez les bons temps rouler'!
Rooster tot vet dinsdag met die hulp van hierdie feestelike Mardi Gras -skemerkelkies
Breek u krale uit, want Mardi Gras is hier. 16 Februarie is die laaste dag om al die diepgebraaide kos, King Cake en alkohol in te neem wat jy kan voordat Aswoensdag aanbreek en die vastyd amptelik begin, wat beteken dat dit tyd is om vet Dinsdag aan te moedig. Bring hierdie jaar die beste van die Big Easy na u toe u die mees ikoniese Mardi Gras-drankresepte uit die gemak van u eie kombuis herskep. Die beste deel is dat hierdie drankies nie al die chaos en chaos bevat wat u normaalweg in die strate van New Orleans sou ervaar tydens hierdie tyd van die jaar nie - dit is, afhangende van hoeveel u hiervan drink.
As u gereed is om Vet Dinsdag op 16 Februarie te vier, is hierdie resepte presies wat u nodig het om die partytjie te begin. Met 'n paar van die mees tradisionele en tydlose resepte, sal hierdie drankies u na slegs 'n sluk dronk maak van die gees van die vakansie. Van vreugdevolle Franse 75's tot elegante Sazerac-cocktails, bring die viering van Mardi Gras by u huis, ongeag waar u u bevind. Lees verder om die beste Mardi Gras -cocktails te sien.
Partytjie-gereed Mardi Gras Resepte
Vier Vet Dinsdag met hierdie skare-aangename geregte.
Foto deur: Lara Robby/Studio D & copy Kopiereg Hearst Commmunications Inc., 2008
Foto Deur: EMMERSCHMIDT & copy415-370-0502
Foto Deur: Emmer Schmidt & copy415-370-0502
Volgens oorlewering is 'n enkele boontjie of 'n klein plastiek baba weggesteek in die vulling van hierdie kleurvolle koek. Die verborge bederf simboliseer geluk en voorspoed vir almal wat dit in hul snye vind en beteken dat hulle volgende jaar 'n rsquos -partytjie moet aanbied!
Hierdie klassieke New Orleans maak jou opgewarm, maak nie saak waar jy is nie. Moenie die amandel -uittreksel oorskry nie, want dit bind al die bestanddele saam en gee die drank sy handelsmerk, neutrale ruggraat.
A Po-Boy is 'n ikoniese toebroodjie uit New Orleans, veral wanneer dit gevul is met garnale. En hoewel die garnale nie eintlik aan 'n rooster raak nie, word dit gekook in 'n wenkombinasie van botter, suurlemoen, Worcestershire-sous, knoffel, lourierblare, paprika en cayenne.
Hierdie gelaaide gumbo is 'n perfekte verskoning om 'n bietjie shindig te gooi om te vier soos in Louisiana. Nooi u naaste vriende en geniet hierdie ryk en smaakvolle gumbo, presies soos dit bedoel is om te geniet.
Beignets ('n donsige, kussende doughnut) is 'n tradisie in New Orleans. Trisha braai haar tot goudbruin en bedek dan die beignets met baie poeiermelk.
Rachael sê: "Alhoewel ek 'n maklike kind was, sê my Cajun -pa dat daar baie redes is waarom hy my liefhet. Ek dink hierdie resep is moontlik bo -aan 'n baie kort lys! & Rdquo
Hierdie massiewe toebroodjie is 'n stapelvoedsel in New Orleans. Om dit te bou, hol 'n ronde brood en vul die gat met 'n olyf-groenteslaai. As dit klaar is, stapel lae Italiaanse vleis met provolone, draai die hele ding in plastiek en weeg die toebroodjie af. Die laaste stap is belangrik, want dit verseker dat die toebroodjie bymekaar bly en plat genoeg is om te eet!
Instant Pot Garnale en Grits
Geen stoof nodig vir hierdie troosvoedsel -klassieke nie. Danksy die Instant Pot & reg hou hierdie gereg die siel van die Suidelike kookkuns net met 'n fraksie van die werk wat dit normaalweg sou verg.
No-Churn King Cake Roomys
Mardi Gras kom dalk net een keer per jaar, maar hierdie roomys hou die partytjie die hele jaar deur. Geen elektriese roomysmaker nodig nie, en dit is 'n goeie manier om al die geure van die ikoniese Mardi Gras -lekkerny te geniet. En natuurlik het ons 'n verborge skat ingesluit.
Vieux Carre -skemerkelkie
Bobby & rsquos -skemerkelkie, vernoem na die Franse wyk, is 'n legendariese plaaslike skemerkelkie. Vir sy bruisende brunchdrank, meng Bobby rog, konjak, vermout, bitter en Benediktynse likeur.
Gebraaide Pickle Po 'Boy
Die klassieke po -boy -toebroodjie word herverwerk met gebakte piekels as die ster, sowel as piekelfanate en vegetariërs.
Etouffee van garnale en hoender
U vind al die groot geure van die Big Easy in hierdie lekker gereg. Slaan die andouillewors nie oor nie, en die gegeurde vleis gee baie smaak aan die ete.
New Orleans Barbecue Garnale Dip
Hierdie super-geurige dip is geïnspireer deur die pittige garnale-geregte van New Orleans.
Valerie gebruik hamhokke, ui en knoffel om haar bykos Suidelike flair te gee.
Niks sê die lente in New Orleans soos 'n langvaring nie. Alton maak sy eie geurmiddels om die geure in sy Cajun -aandete te vervolmaak.
Gebraaide forel met bruin botter New Orleans -sous
Forelfilette word gebraai en bedien met 'n romerige en effens pittige botsous met sampioene en rissies.
Garnale in New Orleans-styl
Hierdie kos- en weeknagvriendelike gereg van garnale, mielies en tamaties kry sy kragtige geur van Kreoolse geurmiddels, 'n aromatiese en pittige mengsel wat gewoonlik paprika, rooipeper, gedroogde kruie, gekorrelde ui en knoffel bevat.
Swart Catfish Tacos
Catfish is 'n ikoniese suidergereg, veral as dit gebraai word. Trisha braai haar filette oornag en skud dit dan in 'n mieliemeel-meelmengsel voor dit gebraai word totdat dit bros word.
Stadige kookrooi boontjies en rys
Claire & rsquos romerige gereg werk uitstekend as bykos of as 'n eie maaltyd. Sy gebruik andouillewors om die Creoolse geure te kry.
Geroosterde langvis met pittige dragonbotter
Daar is drie belangrike bestanddele in die Bobby & rsquos -aartappelgereg: dragon, Tabasco en botter, wat volgens Bobby alles goed smaak. & Rdquo
Gestoofde okra en tamaties
Met net vier bestanddele kan u okra en tamaties in 'n lekker bykos verander.
Geen suidelike maaltyd is volledig sonder 'n kant van stil hondjies nie. Claire gebruik suiker in haar beslag, wat hul effense soetigheid 'n aangename wegbreek van pittige souse maak, sodat jy kan teruggaan vir meer.
In New Orleans word beignets bedien met 'n sneeustorm van gepoeierde suiker. Die puffy gebakte vierkante word op baie plekke verkoop, waaronder die tereg beroemde Caf & eacute du Monde. Elke keer as u beignets bestel, word die papiersak ook gepoeier met suiker. Vang die gees deur hierdie beignets uit New Orleans en ndashstyle met poeiersuiker in 'n groot papiersak te gooi. Of gebruik 'n bakplaat bedek met suiker. Watter benadering jy ook al kies, eet dit terwyl hulle warm word. Dit is die helfte van die punt. Die ander helfte vind u bedek met wit poeier na 'n paar happies.
Mardi Gras -skemerkelkresep van Galveston se Tremont -huis
Galveston Mardi Gras Parade. Foto deur Kevin Stillman.
Toe Galveston sy eerste Mardi Gras -viering in 1867 hou, het niemand die genadegawe opgeteken nie. Maar hedendaagse onthullers kan 'n handtekening van die Mardi Gras Punch (sien resep hieronder) in die Tremont House-hotel, wat die lang geskiedenis van die eiland deel met die geweldige vakansie.
Na die eerste viering het Galveston jaarlikse parades en balle gehou met af en toe onderbreking, totdat die Tweede Wêreldoorlog in 1941 'n permanente einde aan die openbare vieringe van die eiland gebring het. as deel van hul breër pogings om die eiland te laat herleef. Hierdie pogings sluit in die opening van 'n nuwe inkarnasie van die historiese Tremont -huis in die Strand -distrik. Daardie jaar het die hotel 'n groot gemaskerde bal gehou en 'n parade met nege vlotte deur 'n vlootmeester uit New Orleans, Blaine Kern. Die Tremont House Ball was tot 2014 'n middelpunt van Galveston se Mardi Gras.
Deesdae, Mardi Gras! Galveston lok tot 250 000 besoekers na die eiland. Die historiese Tremont-huis speel weereens 'n hoofrol, en bied die eerste van die stad se meer as 20 optogte en optogte aan, en 'n bal wat verbeeld word as die George P. Mitchell Mardi Gras-prysuitdeling, 'n geldinsameling vir die Texas A & ampM University Galveston. (George P. Mitchell is in 2013 oorlede.)
Mardi Gras -vieringe begin gewoonlik op Epifanie, ook bekend as Three Kings Day en die twaalfde dag van Kersfees, en eindig voor Aswoensdag, die eerste dag van die Katolieke Lentydag. Frans vir "Vat Dinsdag, " Mardi Gras weerspieël die gebruik om te eet en te drink met oorgawe voor die tradisionele vas tydens die vastyd, wat tot Paasfees duur.
Galveston se feeste in 2019 vind Vrydag 22-24 Februarie, 1-3 Maart en 5 Maart plaas.
Mardi Gras Punch Resep
Bartender Ty Sullivan meng die vrugtige, verfrissende punch by Toujouse Bar, 'n uitgebreide palissander -struktuur wat oorspronklik in die Tremont -operahuis in Galveston geïnstalleer is. Buig na die indrukwekkende kroeg om die drankie te proe of u eie drank te meng, vir een of 'n skare.
Mardi Gras Punch by Tremont House in Galveston. Foto deur Melissa Gaskill.
Een deel Sky Pineapple Vodka
Een deel granaatlikeur
AANWYSINGS: Meng die eerste drie bestanddele in 'n lang glas gevul met ys, bedek met gemmerbier en versier met 'n suurlemoenwending.
Die orkaan is 'n skemerkelkie wat jy waarskynlik ken, maar dit is nie een vir floues nie. As u in New Orleans was, spesifiek Pat O'Brien, waar die skemerkelkie in 1941 ontstaan ​​het, weet u waaroor dit gaan: baie rum, 'n bietjie sitrus en ander vrugtesappe, versoeters, 'n paar rooi maraschino kersies en 'n skemerkelkie -sambreel, alles bedien in 'n geboë glas wat vernoem is na die drank self. Hierdie een benodig 'n volle vier gram rum, dus stel ons voor dat u uself 'n guns doen en net by een hou.
SoCo & reg orkaan
Mardi Gras word tradisioneel gerooster met 'n drankie wat eers in New Orleans gemaak is, die orkaan. Die SoCo & reg Hurricane is 'n verfrissende Southern Comfort en vrugtegeur wat in 'n unieke glas bedien word.
1 1/2 onse soet en suur mengsel
1 1/2 onse lemoensap
1 1/2 onse pynappelsap
Vul 'n orkaanglas, of watter glas u ook al byderhand het, met ys, voeg al die bestanddele by die glas en roer dit met 'n lemoenskyfie en kersie. As jy dit vir jou groep vriende wil maak, meng vooraf 'n bondel in 'n kruik. Giet 'n ysgevulde glas op en bedien onmiddellik verantwoordelik.
& gt & gtMardi Gras Resepte van SheKnows
13 beste Mardi Gras -drankies wat bekend is in New Orleans
Soos almal wat ooit na New Orleans gereis het vanweë die berugte, vet Dinsdag-feeste, sal u vertel: Geen Mardi Gras-viering is voltooi sonder glinsterende maskers, kleurvolle optogte, krale met halssnoere (natuurlik in pers, groen en goud), suiker- bedekte koningkoek en mdash en baie buitensporige drankies.
Alhoewel The Big Easy die geboorteplek is van baie spogwaardige dinge en mdash Cafe du Monde, jazzmusiek en Reese Witherspoon, om maar 'n paar te noem, kan die grootste aanspraak op roem wees dat baie van die duurste drankies in New Orleans uitgevind is, waaronder die byna twee eeue oue Sazerac, die skare-aangename Ramos Gin Fizz en die beroemde vrugtige orkaan (wat ook toevallig die nie-amptelike drankie van Mardi Gras is).
En hoewel Mardi Gras in New Orleans hierdie jaar baie anders gaan lyk (alle amptelike parades is te midde van die coronavirus -pandemie afgelas), is die goeie nuus dat u op 16 Februarie maklik tuis 'n voorsmakie van die aksie kan kry: klop net op sommige van die stad se mees ikoniese kosse (dink: grits, koekies en beignets), maak van u een van die gewildste drankies in New Orleans en skakel die Hoda Kotb-gasheer aan Mardi Gras vir almal (begin op 12 Februarie).
Ons het 'n lys saamgestel van die beste Mardi Grad-drankies en of u nou verkies dat u cocktails op tequila of op rum gebaseer is, soet of styf, of selfs nie-alkoholies.
10 feestelike skemerkelkies perfek vir Mardi Gras
Hierdie jaar is Mardi Gras 25 Februarie. Vet Dinsdag is die laaste dag van die karnavalseisoen, en dit is 'n opwindende tyd van die jaar met baie vieringe. Of dit nou in New Orleans is of nie, daar is spesiale cocktails wat perfek is vir die geleentheid.
King Cake Daiquiri by Pyre Provisions in Louisiana.
In Louisiana voeg Pyre Provisions 'n bietjie feesgees by die liefde van New Orleans vir 'n daiquiri. Die King Cake Daiquiri van Pyre Provisions word gemaak met melk met koningkoek, Bacardi Black, eenvoudige kaneelstroop en 'n feestelike Mardi Gras-suikerrand. "Ons King Cake Daiquiri word gemaak deur 'n outentieke New Orleans -koningkoek in gelato en rum te week, 'n gegeurde vloeistof te maak voordat eenvoudige stroop bygevoeg word. Die mengsel word dan by 'n roomysmasjien gevoeg totdat dit gestol is. Bedien in 'n orkaanglas, die suikeragtige rand voeg die feestelike voorkoms by die feestelike geur, "sê Zoe Leonard, hoof kroegman by Pyre Provisions.
Die lewe van die Mardi
Life of the Mardi by BANKERS HILL BAR + Restaurant in San Diego.
By die BANKERS HILL BAR + Restaurant in San Diego is hierdie skemerkelkie 'n kombinasie van reposado tequila, vars koejawelpuree, lemmetjiesap, lemoensap, mezcal, agave -nektar, Jamaica -stroop en tiki -bitter.
Queen of Crowns in Madison on Park in San Diego.
Vadersdaggeskenkgids: die beste geskenke vir handwerk -skemerkelkies
As Parys nog nie gereed is vir 'n besoek nie, wag die res van Frankryk
In Madison on Park in San Diego word die Queen of Crowns gemaak met 'n Amethyst Crystal -botanikus -gin, venkel, anys, alsem, vlinder ertjieblom, Giffard Violette, Strega, bedien met 'n brandende Palo Santo, 'n kristal- en tarotkaart (vir almal huis toe neem).
Starburst by 619 Spirits Distillery & Tasting Room in San Diego.
619 Spirits Distillery & amp Proe -kamer
Die Starburst, een van slegs 'n handjievol distilleerders wat in die stad San Diego werk, met 'n reeks bekroonde wodka's van 619, is 'n knipoog na die klassieke Mardi Gras Franse 75-sjampanjecocktail, vervaardig met 619 rozenblaarwodka, sjampanje, suurlemoen sap, cranberry, framboos eenvoudige stroop en Triple Sec. "Ons Rose Petal Vodka is 'n unieke, verfrissende, geurige geur met vars roosblare, ligpienk van kleur, met 'n swaar roosblaargeur. Deur die tert, soet en blomme -bestanddele te kombineer en dit met 'n droër sjampanje te bedek, sal dit help trek die skemerkelkie saam baie soos 'n Franse 75, 'sê kroegbestuurder Justin Greenwood.
Zulu by Toups Meatery in New Orleans.
By Toups Meatery in New Orleans word hierdie skemerkelkie gemaak met chili tequila, Averna, Amaretto, klappermelk, Demerara, Coco Porter. Volgens die drankdirekteur Bryson Downham, "Hierdie skemerkelkie is geïnspireer deur die Zoeloe en die parade wat vroegoggend op Vet Dinsdag rol. Dit is 'n stewige samesmelting met 'n bietjie skop en balans en sal die partytjie die laaste ure van Mardi Gras aan die gang hou! "
Disco Punch by Jack Rose in New Orleans.
By Jack Rose in New Orleans word hierdie skemerkelkie gemaak met Mt. Gay Eclipse Rum, Bigallet China-China Likeur, Suze Liqueur, Falernum Stroop, lemmetjiesap, pynappelsap, eenvoudige stroop en prosecco. 'Dit is 'n groot skemerkelkie wat 6-12 mense bedien, afhangende van wie dit drink! Dit is 'n pragtige pers drankie, een van die belangrikste Mardi Gras -kleure, en met al hierdie drank en 'n borrelende topper kan jy NIE pret hê nie, 'het die drankdirekteur Alexandra Minton gesê.
Neutrale grondkant by Compère Lapin in New Orleans.
By Compère Lapin in New Orleans word hierdie skemerkel gemaak met King Cake Cachaça, Hoodoo Chicory likeur, suurlemoensap, El Guapo Tricentennial Bitters. Volgens die direkteur van drank, Alexandra Minton, 'is dit 'n grootformaat skemerkelkie wat 6-12 mense bedien, afhangende van wie drink! Dit is 'n pragtige pers drankie, een van die belangrikste Mardi Gras -kleure, en met al hierdie drank en 'n borrelende topper kan jy NIE pret hê nie.
Bevrore Frans 75
Frozen French 75 by L.A. Jackson in Nashville.
By LA Jackson in Nashville word hierdie skemerkelkie gemaak met Sipsmith, St-Germain, suurlemoen en Cava. 'Ons hou 'n groot Mardi Gras -partytjie ter ere van die karnavalseisoen in New Orleans, aangesien ons susterestaurant daar is. Ons het hierdie drankie geskep omdat ons die ryk cocktailgeskiedenis van New Orleans baie graag wou eer, en 'n Franse 75 doen dit. Ons het ons eie draai bygevoeg om dit meer feestelik en verfrissend te maak! " sê die hoof kroegman Sally Gatza.
Beter as die Bayou Boardroom Hurricane
Beter as die Bayou Boardroom Hurricane, beskikbaar by Boardroom Spirits Tasting Room in. [+] Lansdale, PA (net buite Philly), sowel as Boardroom Spirits Tasting Room in Allentown.
Beskikbaar by Boardroom Spirits Tasting Room in Lansdale, Pennsylvania (net buite Philly) en Boardroom Spirits Tasting Room in Allentown, Boardroom se glutenvrye, organiese rietsuiker gedistilleerde rum gemeng met vars uitgedrukte lemoensap, pynappelsap en lemmetjiesap, en 'n skeutjie grenadine, bedek met maraschino -kersies, lemoenskywe en ander lekker voorwerpe wat hulle by die kroeg het om die drankie mee te versier! "Alhoewel u hierdie Mardi Gras dalk nie by NOLA kan uitkom nie, is daar geen rede om die feestelike cocktails oor te slaan nie. Ons organiese rum en die gebruik van slegs vars geperste sappe gee u nie die verdeelende hoofpyn wat u kan verwag as u 'n Orkaan, 'laissez les bon temp rouler' kan dus die hele nag 'saam met een hiervan' laai, 'sê Marat Mamedov, mede-eienaar van Boardroom Spirits Distillery.
Rock Star Martini by Rosebrook Bar by Omni Mount Washington.
By Rosebrook Bar by Omni Mount Washington, 'n moderne klassieker-'n vrugtige en tropiese martini met 'n skeut borrels. '' N Wending van 'n Mardi Gras se klassieke cocktail-'n orkaan. Gemaak met passievrugtepuree en bedek met 'n skeut prosecco vir viering, 'het kroegman gesê. Jenn Raymond.
Mardi Gras -skemerkelkies: 7 drankresepte om vetdinsdag tuis te vier
Om vir Mardi Gras na New Orleans te reis, is hierdie jaar nie ideaal nie, aangesien al die persoonlike optogte en vieringe weens die pandemie gekanselleer is. Maar feesgangers kan nog steeds 'n klein voorsmakie van die vakansie tuis beleef.
Die week lange Mardi Gras-viering eindig op 16 Februarie, ook bekend as Vet Dinsdag. Dit is die laaste dag om te eet en te drink voordat diegene wat die vastyd waarneem, vir Aswoensdag begin vas.
Hier is sewe skemerkelkies wat u in die beroemde kroeë in Bourbonstraat kan vind wat maklik is om te maak en heerlik om te drink.
3 oz donker rum
6 oz passievrugtesap
6 oz lemoensap
Meng al die vloeibare bestanddele en giet oor ys. Versier die rand met lemoenskyfies en bedek met kersies.
3 oz swart tee
1 oz perskesap/nektar
Voeg alle bestanddele, behalwe die soda, in 'n skudder met ys. Sodra dit geskud is, gooi dit in 'n koppie oor meer ys. Bedek met 'n skeut klubsoda, 'n sny perske en 'n suurlemoen.
Die Te Recuerdo Mezcal -skemerkelkie is 'n opsie om Mardi Gras te geniet. Foto: Recuerdo Mezcal
3. King Cake Shots
1,5 oz koekwodka
1,5 oz Ierse room (of RumChata)
1,5 oz kaneelsnaps
Garneer: goud, groen en pers suiker (vir rimpeling), slagroom, gemaalde neutmuskaat
Neem 'n skutglas, doop die rand in drank en doop in die gekleurde suiker vir 'n dekoratiewe rand. Voeg al die vloeibare bestanddele by 'n skemerkelkie, skud en gooi dit in die skietglase. Bedek die slag met slagroom en 'n skeut gemaalde neutmuskaat.
4. Tod & amp Vixen's Six Seeds
1 oz Tod & amp; Vixen's Dry Gin 1651
2 strepies Peychaud se bitter
Voeg al die bestanddele en twee lemoenskil by 'n skudder en druk in 'n glas. Rond dit af met vonkelwyn.
Tod & Vixen's Six Seeds gebruik Tod & Vixen's Dry Gin 1651, gemaak deur The Vale Fox Distillery. Foto: Tod & Vixen's Dry Gin 1651
5. Die Mardi Totempaal
1,5 oz kiwi puree
.25 eenvoudige stroop
1.5 oz Absolut Mandaryns
Meng die kiwi -puree, lemmetjiesap, eenvoudige stroop en een ysblokkie saam in een skudder en skud, en voeg dan die mandarynswodka, passievrugtepuree en een ysblokkie in 'n aparte skudder en skud. Vir die voltooide produk, gooi eers die kiwimengsel in 'n glas, gevolg deur ys en eindig met die passievrugte -puree -mengsel. Bedek dit met die bitter en 'n vars kiwi -sny.
6. Aarbei Daiquiri
4 onse. ligte rum
1/2 koppie vars aarbeie
1/2 koppie bevrore aarbeie
Giet die rum, aarbeie en lemmetjiesap in 'n blender/menger en meng tot glad. Rond af met 'n vars aarbei of lemmetjieskyfie.
7. Red Berry Rosemary Ultra Tonic
1.5 oz Tequila Herradura Ultra
Rooi bessie tee
Voeg die tequila in 'n groot wynglas, voeg 'n teesakkie rooi bessies by en laat dit intrek. Na drie minute verduidelik hierdie resep van Ultra Tonic hoe u die sak moet verwyder en ys en toniese water by die tequila voeg en versier met pomelo en roosmaryn.
Hierdie sappige skemerkelkie is Tequila Herradura se Red Berry Rosemary Herradura Ultra Tonic. Foto: Tequila Herradura