Nageregkoek 1 Maart - Die nuutste resepte - 2022
Nageregkoek 1 Maart
Klits die eierwitte met 'n knippie sout, voeg die suiker by, voeg die suiker by en klits verder totdat jy 'n sterk meringue kry. Voeg die eiergele geleidelik by, voeg dan meel, okkerneute en kakao by en met 'n stadige beweging van onder na bo, homogeniseer ons die samestelling. Bak die bakplaat met bakpapier, sit die komposisie in die bakplaat, maak gelyk en sit die bak in die voorverhitte oond teen 180 grade (elektriese oond), vir ongeveer 25 minute. Haal die bak uit die oond en laat die tafelblad afkoel.
Pavlova bo -op met okkerneute: Die eierwitte met 'n knippie sout meng goed, voeg dan die suiker geleidelik by en meng goed totdat die suiker smelt, voeg dan die asyn en stysel by en meng vir ongeveer 10 minute. Voeg dan grof gekapte okkerneute by. Ons gebruik dieselfde bakplaat as wat ons die eerste bokant gebak het, maar slegs die basis van die skinkbord. Ons versprei die meringue op die oppervlak van die skinkbord, ons stop 'n deel om 'n paar meringues te vorm vir versiering. In 'n ander skinkbord vorm ons ongeveer 40 klein meringues. Verlaag die oondtemperatuur van 180 tot 110 grade, plaas die bakplaat vir ongeveer 1 uur en 20 minute in die oond. Nadat u die Pavlova -tafelblad verwyder het, plaas die meringue -skinkbord.
Room: Ons maak dit eers sodat dit tyd het om af te koel in die yskas of in die vrieskas, totdat ons die toppe voorberei het totdat die truffels gesmelt het. Verwyder die bak van die hitte en sit dit in die yskas totdat dit verhard word, haal dit dan uit die yskas en meng tot 'n skuimerige room.
Samestelling: Die skinkbord waarin ek die bokante gebak het, is bedek met voedselfoelie, sny die okkerneutblad in twee, plaas die eerste deel op die bodem van die skinkbord, smeer die room bo -oor, plaas die Pavlova -bokant bo -oor die room, versigtig omdat dit baie broos is. Smeer die bloubessiekonfyt oor die Pavlova -bokant, en plaas die tweede bokant met okkerneute, druk liggies om die hegting tussen die bokante te maak. Dan begin ons die versiersel maak, die versiersel wat ons op die oppervlak van die koek smeer.
Glasuur: gekapte sjokolade word gemeng met suurroom vir slagroom, gesmelt op 'n stoombad en smeer dan op die koek.
Laat die koek afkoel totdat die versiersel verhard word, dan in porsies en versier met meringues en kleurpotlode van dr. Oetker.
KOEK met AVOCADO en LEMOEN & # 8211 sonder suiker of meel
Hierdie koek pas nie in die klassieke patroon nie, in die sin dat bevat nie 'n tafelblad van meel nieă, dit word nie met suiker versoet nie, bevat nie eens olie nie.
Maak reg slegs van vrugte, vars en gedroog. Die skrywer van die resep, Elena Pridie, noem dit 'n 'koek', maar dit is meer 'n poeding, of 'n vrugteroom, veral geurig en fyn.
Dit kan ook aan kinders gegee word in plaas van nageregte met geraffineerde suiker en meel, wat skadelik vir die gesondheid kan wees. En volwassenes wat 'n dieet of dieet volg, kan hierdie tipe kies natuurlike soet, sonder risiko's vir die silhoeët.
Avokado en suurlemoenkoek - resep
• 100 g dadels
Verwyder die pitte van die dadels en plaas dit in 'n bak. Gooi warm water oor hulle om dit te bedek en laat dit 'n paar minute week.
Sny intussen die avokado in twee. Verwyder die sade en onttrek die pulp met 'n teelepel. Gooi dit in die bak van 'n blender / voedselverwerker.
Skil die suurlemoen, sny dit in kwarte (verwyder die sade) en plaas dit oor die avokado.
Voeg die heuning en die gedreineerde dadels by.
Meng vir 'n paar sekondes totdat 'n homogene pasta tot gevolg het. As dit te sag is, kan jy johannesbrood- of kakaopoeier, klappervlokkies, gemaalde koekies, gemaalde amandels / neute of ander droë bestanddele byvoeg.
Plaas die samestelling in 'n laag van 1-2 cm op 'n bord. Maak gelyk en sit die koek in die yskas. Laat dit vir ten minste 'n uur in die koue sit om te verhard.
Dit word dan so bedien, met 'n teelepel.
As jy wil hê dat die koek 'n meer intense suurlemoengeur het, kan jy ook die skil byvoeg (as dit organies is), of jy kan suurlemoengeursel / uittreksel gebruik. Die kalk (kalk), wat by hierdie resep pas, het ook 'n baie aangename geur.