Glutenvrye kaneel-basiliekruid mieliebroodresep deur Amie Valpone - Nuwe resepte - 2022
Hierdie mieliebrood is nogal heerlik en wat dit ekstra spesiaal maak, is die skeut kaneel en vars basiliekruid; hulle gee 'n perfek soet aanraking aan elke happie. Of as u ekstra spesiaal voel, kan u dit met 'n lepel amandelmelk -roomys bedek.
2 groot eiers (of 'n ekwivalente hoeveelheid eiervervanger om hierdie vegan te maak)
6 eetlepels veganistiese botter
1 1/4 koppie amandelmelk
3/4 koppies mieliemeel
1 koppie mieliepitte
Kalorieë per porsie 277
Glutenvrye korrelvrye mieliebroodresep
Glutenvrye mieliebrood is groot in my gesin, veral gedurende die vakansieseisoen. Maar regtig, enige tyd (veral volgens my g-kind Julian) is die regte tyd vir mieliebrood.
Aan die begin van hierdie jaar het ons 'n artikel in Eenvoudig glutenvrye tydskrif op mieliebroodmengsel-ons het drie basiese glutenvrye mieliebroodresepte (klassiek, veganisties en graan- en mielievry) voorsien met byvoegings sodat 'n mens hul eie mieliebroodmeesterstuk kan skep.
Toe ek die resepte toets, besluit ek dat ek dit aan my eie mieliebroodliefhebber, Julian, moet gee om te sien of dit aan sy hoë standaarde voldoen. Ek het al geweet dat hy van my klassieke mieliebroodresep hou, en ek voel redelik veilig met die veganistiese weergawe, want dit bevat nog mieliemeel, maar die graanvrye, mielievrye resep het my effens senuweeagtig gemaak.
Ek het nie vir hom gesê dat dit nie mielies bevat nie; ek het hom net 'n bietjie gegee en gewag. Kortom - hy was mal daaroor!
Dit is 'n proteïenryke resep danksy hokvrye eiers (ek hou van Nature's Yoke) en amandelmeel en is 'n uitstekende alternatief vir mieliebrood vir almal wat graan opgee. Dit is ook baie eenvoudig om te maak!
Let wel: Kommersiële bakpoeier bevat mielieblom, dus vir 'n koringvrye mieliebrood moet u dit self maak, maar moenie vrees nie, dit is eenvoudig. Meng net 2 dele kremetart, 1 deel koeksoda en 1 deel stysel van u keuse (soos pylwortelpoeier of tapioca -stysel). Klits alle bestanddele saam en sit in 'n pot om te bêre. Gebruik as 'n een-tot-een-vervanging wanneer bakpoeier in 'n resep vereis word.
Geen mengsel nodig nie: GF -mieliebroodresep van nuuts af
Ons maak dit altyd vir gesinsete. Dit is my GF -broers se absolute gunsteling. Hy is so lief daarvoor dat ons altyd die resep verdubbel! En ons sal hom nie vertel dat ek dit vir u gesê het nie, maar die helfte van die verdubbelde bondel is vir hom!
Almal behoort te weet hoe om tuisgemaakte mieliebrood te maak, en waarom kan u dit nie glutenvry geniet nie?
Waarmee om GF -mieliebrood voor te sit:
Hierdie mieliebrood is 'n genie wat bedien word met allerhande etes. Die meeste van my familie sal selfs eet oorskiet vir ontbyt! Hier is waarmee ek dit graag wil bedien:
Die hele mieliemeelresep
Hierdie resep is al om baie redes 'n stapelvoedsel van hierdie blog, nie die minste nie omdat dit so ongelooflik eenvoudig en opvallend aanpasbaar is. Die oorspronklike resep vereis 2 koppies grofgemaalde geel mieliemeel as die enigste meel - sonder bygevoegde stysel of fyner meel.
Ek noem dit grofgemaalde geel mieliemeel, maar dit is 'n bietjie oortollig, aangesien mieliemeel eenvoudig koring is wat gedroog en grof gemaal is. Alle mieliemeel word per definisie grof gemaal.
Soos die resep oorspronklik geskryf is, is hierdie klassieke mieliebroodresep klam en sag, maar bevat 'n redelike hoeveelheid maïsmeel. Die heuning in hierdie resep help om die mieliebrood sag te hou en help om enige bitterheid van die mieliemeel te verreken (veral in hierdie oorspronklike resep vir koringmeel).
Nie een van hierdie variasies bevat mielieblom nie, wat 'n smaaklose poeier is wat slegs van die stysel in die endosperm van die koringkorrel gemaak word. U kan waarskynlik 'n bietjie mieliemeel met mielieblom vervang en 'n sagter mieliebrood kry, maar ek verkies die ander variasies in hierdie resep.
Hoe maak jy glutenvrye mieliebrood van nuuts af?
Verhit 'n 10-duim-gietysterpan vir 10 minute in die oond ('n warm pannetjie is die sleutel tot 'n bruin, gekarameliseerde kors). As jy muffins maak, voer die muffinpanne uit met papiervoering of spuit dit met kookspuit (moenie vooraf verhit nie).
Klits mieliemeel, meel, suiker, sout, bakpoeier en koeksoda in 'n bak.
Maak 'n put in die middel van die droë bestanddele en kraak die eiers daarin. Breek die eiers effens op en gooi die karringmelk daarin. Klits die eiers en karringmelk saam met die droë bestanddele.
Klits die gesmelte botter by.
Haal die warm pannetjie uit die oond en draai 'n eetlepel groente -olie in (laat hierdie stap weg as u muffins maak). Voeg die beslag in die warm pan en versprei dit in 'n gelyke laag.
Bak die GF-mieliebrood vir 15-18 minute, of tot die rande goudbruin en die bokant liggies gebars is.
Maklike glutenvrye mieliebroodresep
Op soek na 'n dwaasbestande, hou almal van hierdie glutenvrye mieliebroodresep? Lees verder!
Nadat ek jare lank mieliebroodresepte gepubliseer het, mieliebrood by glutenvrye programme getoets het en geleer het hoe om mieliebrood by my kookklasse te maak, is ek oortuig dat mense passievol is oor hul spesifieke "style" van mieliebrood.
In my huis het ons grootgeword met suiker in ons mieliebrood - 'n heerlike ligte, donsige mieliekoek wat een van die gewildste resepte geword het wat ek na vriende se huise neem vir etes. Baie ander sweer dat die suiker die mieliebrood verwoes, en dit in plaas daarvan onberispelik laat, of voeg smaaklike elemente by die brood om baie sop en bredies aan te vul.
In hierdie resep het ek probeer om die beste van albei mieliebroodstyle te neem. Die resultaat is 'n hartige, ligte en donsige mieliekoek met 'n skop wat wonderlike kosse soos bredies en chili verbeter!
Ek gebruik chipotle -rissies wat ek in die Latynse voedselafdeling van my plaaslike kruidenierswinkel opgetel het (koop een sonder koring as verdikking), ingemaak in 'n wonderlike rokerige adobo -sous. As jy verkies om 'n ander soort chili of peper te gebruik, gee dit 'n draai! Die kans is goed dat as u van die rissies hou, voordat u dit in die mieliebrood sit, u ook van die mieliebrood hou! Ignoreer gerus my mengsels soos soetrissies en mieliepitte-dit sal die finale produk nie ontstel nie, dit sal slegs die smaak en tekstuur verander.
En as u iets nog makliker wil hê (die moeilikste om glutenvrye mieliebrood te maak, is om gesertifiseerde glutenvrye mieliemeel en koringmeel of ander glutenvrye meel te vind)-gebruik my bekroonde gfJules ™ GF Cornbread Mix —. 'n bak, roer die nat bestanddele met 'n vurk en voilá!
Geen gedoe nie, en heerlike, gesertifiseerde glutenvrye mieliebrood kan joune wees! Mmmmm… ek ruik dit al!
Geen resep vir mieliebrood nie
2 koppies geel mieliemeel
1/4 koppie botter gesout of ongesout, gesmelt en afgekoel
ONS HET LIEFDE OM VAN U TE HOOR! As u een van die resepte, idees of produkte van Wisconsin Homemaker probeer, deel dan u kommentaar hieronder en foto's op Instagram of Pinterest met 'n tag @wisconsinhomemaker en hashtag #wisconsinhomemaker Dankie!
*Hierdie pos bevat aangeslote skakels*
As Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope. Dus, as u iets koop of optree nadat u een van hierdie skakels op hierdie webwerf gekliek het, sal ek 'n klein kommissie ontvang.
Dankie vir u beskerming.
VRYWARING: Deborah L Melian is 'n deelnemer aan die Amazon Service LLC Associate Program, 'n aangeslote advertensieprogram wat ontwerp is om webwerwe 'n manier te bied om advertensiekoste te verdien deur te adverteer en na Amazon.com te skakel. Sy neem ook deel aan die Google AdSense Affiliate -program.
Vind waarna u op soek is!
Oor Deborah L Melian
Ek is 'n vrou en ma uit die Midde -Weste wat graag gesinsvriendelike resepte deel, saam met my waarde van twee sent op alles in die huis en tuin. Ek woon in Wisconsin. U kan my volg op FACEBOOK • TWITTER • PINTEREST • INSTAGRAM
Dit was op sigself nie goed nie. Dit was net goed met my pot boontjies met hamhokkies.
Ek kom uit die suide en het baie mieliebrood gemaak. Dit is soortgelyk aan mieliebrood wat in vulsel gebruik word. Ek eet mieliemeel, mieliepannekoeke albei sonder meel. Ek hou van die hartlike smaak van mieliemeel, so dit is nie die geval nie! Iets aan hierdie resep is nie reg nie
Hallo Sandra! Ek is jammer dat u gevoel het dat die resep vir geen meelbroodresep sonder die smaak was soos u verwag het nie. Ek sou sê dat hierdie resep verskil van die suidelike weergawes wat ek ook in die verlede gemaak het. Aangesien dit sonder meel en saam met 'n paar ander nie-tradisionele bestanddele gemaak word, kan dit anders lyk as mense wat van kleins af daarmee grootgeword het. Vir my sowel as vir 'n klomp ander mense wat na glutenvrye alternatiewe resepte kyk, pas dit blykbaar by die idee wat ek voel so na aan egte mieliebrood is as wat ek kon kry. Ek hoop dat u 'n glutenvrye weergawe kry wat u resep van boontjies met hamhokkies sal komplimenteer en wat terloops ongelooflik klink! Wees gesond! –DLM
Hi! Hierdie resep lyk ongelooflik! Hoe kan ek die resep verdubbel ??
Hallo Debi! Groot vraag! Daar is twee maniere waarop u dit kan doen. Eerstens kan u die aantal porsies x2 in die boonste gedeelte van die resepkaart verander. Hierdie resep sê byvoorbeeld 12 porsies, en verander dan porsies na 24. Dit verander die hoeveelhede in die bestanddeellys outomaties. Of as u wil, verdubbel net elke bestanddeel, byvoorbeeld: 2 koppies geel mieliemeel tot 4 koppies geel mieliemeel, ens. Hoop dit help! Wees gesond! –DLM
HI! Hou van hierdie resep! Is die porsiegrootte vir die hele ding? Of net 'n vierkant daarvan?
Hallo Glutenfreequeen! Die resepkaart dui 12 porsies aan, dus moet u die mieliebrood in 12 gelyke vierkante verdeel en een van die vierkante is gelyk aan een porsie. Hoop dit help. Wees gesond! –DLM
Gaan die 4 TB heuning in die beslag, of is dit deel van die opsionele bolaag? Dankie!
Hallo Paula: Ja, soos dit in die resepinstruksies staan, maak die vier eetlepels heuning deel uit van die beslagbestanddele, dus moet u dit insluit wanneer u hierdie resep maak. As u heuning op 'n sny van hierdie mieliebrood wil drup, gaan dan voor. Dit is 'n heerlike insluiting. Wees gesond! –DLM
So maklik en heerlik. Het variasie ook bygevoeg dat bloubessies in 'n bietjie glutenvrye meel gerol is. Puik nagereg!
Hallo Lorraine! Ek is so bly dat jy van hierdie resep gehou het. As u bloubessies byvoeg, kan u nie verkeerd gaan nie! Wees gesond! –DLM
Hou van hierdie mieliebrood en kan nie ophou om dit te eet nie! Ek het 'n paar dinge anders gedoen om te gebruik wat ek byderhand het. Eerstens gebruik ek 'n bietjie meer as 'n koppie Bob 's Red Mill organiese volgraanmeel, wat redelik glad is, soos 'n meel. Ek het die res van my gemaalde mieliemeel bygevoeg om die tweede koppie (en ongeveer twee teelepels hawermeel) te vul. Ek glo dat die maaltyd 'n groot verskil gemaak het. Ek sal ook nie daarvan hou as ek 2 koppies van die gladder mieliemeel gebruik het nie.
Ek gebruik 'n fyngedrukte avokado -helfte in plaas van die botter. Ek vervang gereeld vette met fyngemaakte avokado as ek vinnig brood bak, en ek was nog nooit teleurgesteld nie.
Laastens gebruik ek gewone melk yoghurt in plaas van suurroom. Ek vervang hierdie resep met suurroom.
Resultate, fantasties. Kan nie wag om die volgende keer chiles of jalapenos te probeer byvoeg nie. Dankie vir die wonderlike resep!
Hallo mieliebroodliefhebber! Ek is bly dat u van hierdie resep hou en dat u u eie aanpassings bygevoeg het om hierdie resep u eie te maak! Wees gesond! –DLM
Hoe om oorblywende mieliebrood te verfris ":
Gewoonlik beskou ons mieliebrood as iets wat die beste uit die oond smaak, omdat dit geneig is om mettertyd uit te droog. Die truuk om vog terug te bring Brood van vandag (of twee of drie) is om die oorblywende stuk in 'n klam papierhanddoek toe te draai en dan in die mikrogolfoond te verhit. (Maak die papierhanddoek nat en draai dit dan uit sodat dit nie drup nie.) 'N Enkele stuk neem ongeveer 30-35 sekondes om in my mikrogolf op te warm en te hidreer, maar die presiese tyd hang af van die grootte en aantal stukke sowel as die individuele stukke. mikrogolfoond.
Om in die eerste plek soveel vars as moontlik te hou, begin deur die oorskiet goed in te draai en in die yskas te bêre. Met lugdigte omhulsel en die slim herverhittingstrik, sal 'n stuk wat drie of vier dae oud is, eintlik lekker smaak.
Soos baie van julle gelees het, het my kruietuin verlede week van my stoep af verdwyn. Ek was eers kwaad en toe bel ek my skoonma. Sy het deur die jare baie van my grepe gehoor, en sy is altyd 'n gerusstellende teenwoordigheid as ek ontsteld is. Toe my ma oorlede is 9 dae nadat my oudste gebore is, tree sy vinnig in as my ondersteuningsstelsel en het sedertdien daar gebly. Nadat sy gehoor het van die diefstal van my kruie, het sy na die Boeremark gegaan. Sy het by my huis opgedaag met 'n groot kruie pot vol kruie. Op een of ander manier het sy die hele pot vir 5 dollar gekry. Moet nooit die vermoë van 'n vrou uit die Wes -Virginië onderskat nie, dit is regtig 'n kuns. Sy het blykbaar ook die diefstal van my kruie aan almal wat plante verkoop, gedeel en met meer as genoeg plante na my huis gekom om 'n wonderlike nuwe tuin te begin, plus die pot wat reeds begin is. Die man wat die kruietuin verkoop het wat reeds in die pot geplant is, het 'n uitstekende werk gedoen om die pot te begin, maar dit moes afgesny, opgelei word en niks was op die etiket nie. Dit was dus my troeteldierprojek hierdie week. Ek het gegoogle en meer geleer oor die gebruik van kruie as wat ek ooit geweet het. Dit blyk dat ek meer as 15 verskillende kruie in die pot het, waarvan ek nog nooit vantevore gebruik het nie. Hierdie week sien u baie resepte met vars kruie. Vanoggend het ek 'n nuwe resep vir Blackberry Scones met Kaneel Basil probeer.
Hierdie resep bevat 12 bestanddele. Dit neem 35 minute totale tyd, waarvan 10 minute aktief is. Ek het 'n paar veranderinge aan die oorspronklike resep aangebring. Die grootste verandering wat ek gemaak het, was om glutenvrye meel vir alle doeleindes te gebruik. Ek het nie die sout bygevoeg nie, want ek vind dit sonder glutenmeel nodig. Die tweede grootste verandering wat ek aangebring het, was om die hoeveelheid botter aansienlik te verminder. Die oorspronklike resep gebruik 1 1/4 koppies botter. Alhoewel dit heerlik sou wees, sou dit te veel botter wees vir glutenvrye bak (glutenvrye resepte het die botter gewoonlik nodig). Ek wou dit ook 'n beter ontbytopsie maak en die botter tot 'n stokkie (1/2 koppie) verminder, wat die totale vetinhoud baie minder toelaat. Daarbenewens het ek nie-vet Griekse jogurt gebruik. Uiteindelik was my deeg baie klewer as die foto's in die oorspronklike pos. Dit is normaal vir glutenvrye bak; maak seker dat die aarbeie in 'n klein hoeveelheid meel gerol word voordat dit by die beslag gevoeg word, sodat dit nie kan bloei en die deeg pers word nie.
My man was mal daaroor. Aangesien ek soveel veranderinge aangebring het, is dit basies koekies, nie tradisionele bolletjies nie. Selfs my kinders was egter mal oor die koekies en het nie opgemerk dat hulle basiliekruid in 'n ontbytkos eet nie. Ek stel voor dat die gebruik van aarbeie 'n nog beter smaakkombinasie is. Daar is iets met aarbeie en basiliekruid wat hand aan hand lyk. Oor die algemeen was hierdie resep 'n uitstekende manier om vars kruie te gebruik, en dit kan verander word na ander soorte basiliekruid of bessies.
Wat om met mieliebrood voor te sit
Soos ek hierbo genoem het, is my kitspotpeper so goed saam met hierdie mieliebroodresep. Die mieliebrood is ook op sigself heerlik met 'n klontjie botter en 'n bietjie heuning.