August 08, 2020, 23:25:49 PM
(Read 11677 times)
GoogleTagged: jupter ewoliesie kreasionis zwu ingooi skeptic qwouts google betekenis
jupiter 68911936 pics aww 52164340 77880786 kakpraat 66330100 kinderagtig mane Where in the World? - Astrodienst Guest user u1362555439
23-Jul-2017, 13:54 UT/GMT Kredietpaspoort, sneak preview by Karin Kleingeld 447 views
Goed bestuur en (maatschappelijk) v... by Karin Kleingeld 667 views
Masterclass ondernemende commisaris... by Karin Kleingeld 436 views
De ondernemende commissaris folder by Karin Kleingeld 545 views
Presentatie ondernemende commissari... by Karin Kleingeld 351 views
Entrepreneurial governance in het MKB by Karin Kleingeld 1735 views
Een nieuw initiatief van MKB-HUB: de ondernemende commissaris gaat van start. De ondernemende commissaris is opgezet met vele partners: MKB ondernmers, investeerders, commissarissen, wetenschappers. Een van de partners is Syntens. Kookkuns: Bigos / Jagtersbredie
Bigos / Jagtersbredie
Bigos is 'n Poolse dis. Dit staan ook bekend as jagtersbredie. Basies is dit afwisselende lae kool en oorskiet vleis wat baie lank in bouillon gekook word.
4 kg witkool, skoongemaak
gaar oorskiet vleis, in plat skywe gesny sovêr moontlik
4 appels, geskil, die kern verwyder en in blokke gesny
roux / witsous
Plaas die kool in 'n kastrol en bedek met koue water. Bring tot kookpunt.
Verwyder die kool uit die kastrol en dreineer dit.
Meng die kool met die appel en uie.
Smelt die botter in die kastrol en pak dan 'n laag van die koolmengsel op die bodem. Volg met 'n laag vleis en hou so aan met afwisselende lae tot die kastrol tot amper bo vol is.
Gooi genoeg bouillon oor die lae om dit te bedek. Plaas die deksel op en bak dit in 'n 180°C oond vir 1½ uur.
Intussen meng jy 'n bietjie van die bouillon met 'n bietjie roux. Na die 1½ gooi jy dit in die kastrol. Bak dan die bigos vir nog 30 minute.
op 6/16/2012 12:45:00 pm
Sleutelwoorde: Hoofgereg , Pools , Vleis