Gesondheidskundiges: Proteïenryke dieet help teen die laagste middaguur - Nuus - 2022
Teen middagete neem u werkverrigting en konsentrasie af: proteïen help
Baie mense word om die middaguur moeg. Dit is moeiliker om op werk te konsentreer, prestasie neem af, jy vertraag en foute vind vinniger plaas as gewoonlik.Gesondheidskundiges verduidelik wat help teen die middaguur.
Om die middag laag te oorkom
Wie weet dit nie: rondom die middaguur verminder die vermoë om te konsentreer en te presteer, moegheid versprei. Maar in teenstelling met wat dikwels aanvaar word, het die liggaam nie primêr koolhidrate nodig om die laagtepunte in die middaguur te oorkom nie, maar proteïene. Gesondheidskundiges verduidelik hoe die optimale dieet moet lyk om doeltreffend te bly, selfs na die pouse.
Langer breek vir wedergeboorte
Die feit dat 'n mens nie meer so gekonsentreerd en produktief is tydens die middagete nie, is te danke aan die feit dat talle liggaamsfunksies 'n sogenaamde sirkadiese ritme volg, of - om dit eenvoudig te stel - 'n interne klok, verduidelik die HKK-versekeringsmaatskappy op sy webwerf.
Hierdie interne klok is op so 'n manier ingestel dat ons soggens of soggens die beste kan presteer en konsentreer.
Daarna volg 'n stilte middagete, wat weer vervang word deur 'n toenemende gewilligheid om op te tree in die namiddag.
Hierdie kromme daal eers in die laat middag of aand beduidend - die liggaam berei hom voor op 'n nagrus.
Volgens die gesondheidsversekering is nog nie al die besonderhede ondersoek waarom daar gedurende die loop van die dag 'n merkbare daling in prestasie is nie, veral nie die middag nie.
Maar dit is duidelik dat die liggaam en gees gedurende die dag 'n effens langer onderbreking nodig het.
Beter prestasie deur proteïenryke voeding
Volgens die HKK het 'n internasionale span navorsers onder leiding van farmakoloë Denis Burdakov en Mahesh M. Karnani van die Universiteit van Cambridge in hierdie verband uitgevind dat die tipe dieet 'n groot invloed het op hoe goed 'n mens met hierdie herlewingsonderbreking kan begin.
Met behulp van 'n toets op muise kon die wetenskaplikes aantoon dat breinkoolhidrate, wat verantwoordelik is vir die vrystelling van stimulerende en aktiverende boodskapperstowwe, hul aktiwiteit beperk wanneer hulle 'n dieet ryk aan koolhidrate eet.
Wanneer die dieet egter baie proteïene bevat, verander die breinselle se gedrag aansienlik. U skakel dan letterlik van die slaap na die wakker modus, produseer die genoemde boodskapper-stowwe en aktiveer sodoende nie net die brein nie, maar ook die hele metabolisme.
Die proteïen dra dus indirek daartoe by dat die organisme meer koolhidrate in energie kan omskakel.
Die navorsers kon tot dusver slegs die direkte verband tussen proteïenryke voeding en beter prestasie in diereeksperimente demonstreer, maar omdat die spesiale breinselle en boodskapperstowwe by alle soogdiere - insluitend mense - teenwoordig is, neem hulle aan dat die resultate oorgedra kan word.
Boonop verklaar hierdie resultate die voedingkundiges se waarneming dat baie mense meer moeg is na 'n maaltyd met 'n hoë koolhidraat as na 'n maaltyd met 'n proteïen.
Daarom is dit sinvol om proteïenryke kos tydens die middagete te eet. Maar u moet nie die fout begaan om aan swaar vleisgeregte te dink nie.
Omdat - soos die meeste mense uit persoonlike ervaring weet - 'n deeglike gebraaiheid op die maag moeilik kan wees.
Dit plaas 'n besondere groot las op die spysvertering, en dit is die rede waarom moegheid intree na die eet.
In plaas daarvan is optimaal voedsel wat proteïene bevat, maar steeds lig is. Die HKK-versekeringsmaatskappy gee 'n paar voorbeelde:
Vis en seekos is lig en maklik verteerbaar. Benewens proteïene van hoë gehalte, bevat hierdie voedsel ook ander waardevolle bestanddele soos vitamien A en jodium.
Volgens die gesondheidsversekeringsmaatskappy is hoendervleis die verteerbare proteïenverskaffer onder alle soorte vleis. In kombinasie met groente en die warm vloeistof, het dit 'n baie verkwikkende effek.
Nie net die skaapkaas in die Griekse slaai is 'n waardevolle proteïenbron nie. Benewens die belangrikste bestanddeelvet, bevat die olywe ook proteïene. Boonop is die slaai nie net lig nie, maar ook maklik en vinnig om voor te berei.
Lensies, ertjies en ander peulgewasse
Peulgewasse is verskaffers van groente-proteïene wat veral belangrik is vir 'n gesonde en lae-vet dieet. Want anders as vleis en kaas, is hulle vry van dierevette. Dit bevat ook verteringsvesel.
Tofu, die 'kaas' van sojabone, is een van die klassieke aspekte van die Asiatiese kookkuns. Dit kan gestoom, gebraai, gebraai en gebraai word. Tofu is min kalorieë, cholesterolvry en ryk aan proteïene van hoë gehalte. Dit word gereeld as vleisvervanger gebruik.
Benewens hierdie gekookte of voorbereide geregte, kan 'n breekbrood ook hoog in proteïene gemaak word. Afgesien van wors en kaas, is eiers 'n goeie alternatief. (Ad)