Daar is ’n omvattende artikel oor skape in Mieliestronk se databasis, wat jy kan lees deur hier te klik. In die artikel wat jy egter nou voor jou oop het, kyk ons na bees-, skaap- en bokvleis in die algemeen, terwyl onderaan iets meer oor varke vertel word.
Toe die eerste Europeërs in ons land aankom, was hier reeds skape van die vetsterttipe in Suid-Afrika. Maar geweet daar was al voor die geboorte van Christus skape in ons wêrelddeel? ’n Argeologiese navorsingspan van die Universiteit van Kaapstad het skaapbeendere uit die antieke tyd by Die Kelders, naby Hermanus in die Wes-Kaap, uitgegrawe.
Vandag word tien miljoene rande se skaapwol en -vleis jaarliks verkoop. Daar was volgens ’n raming ’n tyd gelede sowat 30 miljoen skape in Suid-Afrika. Boerbokke, Angorabokke en ’n betreklike klein hoeveelheid melkbokke tel ook onder die Suid-Afrikaanse kleinvee.
In die geval van die boerbok was die diere aanvanklik van ’n swak gehalte, maar deur ’n opgraderingsproses is die Veredelde Boerbok ontwikkel—’n gesogte slagdier onder baie bevolkingsgroepe in die land.
Angorabokke word hoofsaaklik in die Oos-Kaap aangetref waar die sybokhaarbedryf tot ’n selfstandige bedryf ontwikkel het.
Nou die dag nog het Suid-Afrika ’n geraamde dertien miljoen beeste in sy totale veestapel gehad. Met die sensus toeka in 1891 was daar reeds meer as twee miljoen beeste in die destydse Kaapkolonie en altesaam
Die Afrikanerbees het ’n groot rol in ons land se geskiedenis gespeel, natuurlik ook as trekos in die Groot Trek.
REGS BO: By beeste word ’n onderskeid getref tussen vleis-, melk- en dubbeldoel-vee. Die Guernsey langs die meisie op die foto is allereers ’n melkbees. Heelparty melkbeeste kan egter ook vir hul vleis geslag word, al behoort hulle nie basies tot die dubbeldoel-groep nie.