Drie vroue geklee in 'n Middeleeuse tydperk as vrouens. Hulton-Deutsch-versameling / Corbis via Getty Images
Wat het hekse met jou gunsteling bier te doen?
As ek hierdie vraag aan studente in my Amerikaanse literatuur- en kultuurklasse stel, kry ek verbaasde stilte of senuweeagtige gelag. Die Sanderson-susters het nie die bottels Sam Adams opgedis in "Hocus Pocus. " Maar die geskiedenis van bier dui op 'n nie-so-magiese nalatenskap van transatlantiese laster en geslagsrolle.
Tot in die 1500's was brouwerk hoofsaaklik vrouewerk - dit wil sê totdat 'n smeerveldtog vroulike brouers daarvan beskuldig het dat hulle hekse is. Baie van die ikonografie wat ons vandag met hekse assosieer, van die puntige hoed tot die besem, het moontlik ontstaan ​​uit hul verband met vroulike brouers.
'N Roetine-huishoudelike taak
Mense drink al amper 7,000 XNUMX jaar bier, en die oorspronklike brouers was vroue. Van die Vikings tot die Egiptenare het vroue bier gebrou vir godsdienstige seremonies en om 'n praktiese, kaloriery drank vir die huis te maak.
Trouens, die non Hildegard von Bingen, wat in die hedendaagse Duitsland gewoon het, het in die 12de eeu beroemd oor hop geskryf en die bestanddeel by haar bierresep gevoeg.
Van die Steentydperk tot die 1700's, ale - en later ook bier - was 'n huishoudelike basis vir die meeste gesinne in Engeland en ander dele van Europa. Die drank was 'n goedkoop manier om korrels te verbruik en te bewaar. Vir die werkersklas is bier voorsien 'n belangrike bron van voedingstowwe, vol koolhidrate en proteïene. Omdat die drank so 'n algemene onderdeel van die gemiddelde persoon se dieet was, was fermentasie vir baie vroue een van hul normale huishoudelike take.
Sommige ondernemende vroue het hierdie vaardighede na die mark geneem en bier begin verkoop. Weduwees of ongetroude vroue gebruik hul gistingsvernuf om ekstra geld te verdien, terwyl getroude vroue met hul mans saamwerk om hul bierbesigheid te bedryf.
Verbannende vroue uit die bedryf
As u dus in die tyd terugreis na die Middeleeue of die Renaissance en na 'n mark in Engeland gaan, sal u waarskynlik 'n vreemde gesig sien: vroue met lang, puntige hoede. In baie gevalle sal hulle voor groot ketels staan.
Maar hierdie vroue was geen hekse nie; hulle was brouers.
Hulle het die lang, puntige hoede gedra sodat hul klante hulle in die drukke mark kon sien. Hulle het hul brousel in ketels vervoer. En diegene wat hul bier uit die winkels verkoop het, het katte gehad nie as demoonfamilies nie, maar om muise weg te hou van die graan. Sommige beweer dat ons ikonografie met hekse assosieer, van die puntige hoed tot die ketel, is afkomstig van vroue wat as meesterbrouers werk.
Net toe vroue hul vastrapplek in die biermarkte in Engeland, Ierland en die res van Europa gevestig het, die Inkwisisie het begin. Die fundamentalistiese godsdiensbeweging, wat in die vroeë 16de eeu ontstaan ​​het, het strenger geslagsnorme verkondig en heksery veroordeel.
Manlike brouers het 'n geleentheid gesien. Hierdie mans het hul mededinging in die bierhandel verminder vroulike brouers daarvan beskuldig dat hulle hekse is en gebruik hul ketels om towerdrankies op te maak in plaas van drank.
Ongelukkig het die gerugte posgevat.
Met verloop van tyd het dit vir vroue gevaarliker geraak om bier te brou en te verkoop omdat hulle verkeerdelik as hekse geïdentifiseer kon word. Destyds was beskuldiging van heksery nie net 'n sosiale faux pas nie; dit kon vervolging of doodstraf tot gevolg hê. Vroue wat van heksery beskuldig word, is dikwels in hul gemeenskappe uitgewis, in die tronk gesit of selfs doodgemaak.
Sommige mans het nie regtig geglo dat die vroulike brouers hekse was nie. Baie het egter geglo dat vroue nie hul tyd moet spandeer om bier te maak nie. Die proses het tyd en toewyding geneem: ure om die bier voor te berei, die vloere skoon te vee en swaar bondels rog en graan op te lig. As vroue nie ale kon brou nie, sou hulle tuis meer tyd gehad het om hul kinders groot te maak. In die 1500's sommige dorpe, soos Chester, Engeland, het dit eintlik vir die meeste vroue onwettig gemaak om bier te verkoop, omdat hulle bekommerd was dat jong vrouens tot ou spinnekoppe sou opgroei.
Mans hou steeds die vertoning
Mans se oorheersing in die bierbedryf het volhard: Die top 10 bierondernemings in die wêreld staan ​​hoofde van manlike uitvoerende hoofde en het meestal manlike raadslede.
Groot biermaatskappye is geneig om uit te beeld bier as drankie vir mans. Sommige geleerdes het selfs sover gegaan om bieradvertensies te noem 'handleidings oor manlikheid. "
Dit lyk asof hierdie geslagsvooroordeel ook in kleiner handwerkbrouerye voortduur. 'N Studie aan die Stanford Universiteit bevind dat hoewel 17% van die bierbrouerye een vroulike uitvoerende hoof het, slegs 4% van hierdie ondernemings 'n vroulike broumeester het - die kundige toesighouer wat toesig hou oor die brouproses.
Dit hoef nie so te wees nie. Vir 'n groot deel van die geskiedenis was dit nie.
Opmerking van die redakteur: Hierdie artikel is opgedateer om te erken dat dit nie definitief bekend is of alewives sommige van die gewilde ikonografie van hekse geïnspireer het nie.