Brood en Pizza | Bontie se Bloggery
Januarie 8, 2012 ~ Stories Uit My Wereld
Kolega Wiebrand beveel aan dat ek ‘n brood moet probeer met Robertson se Italiaanse kruie en knoffel. Ons probeer dit toe gister en dit werk baie goed!
Ons het die gewone brood mengsel gemaak en met die knie sessie, twee eetlepels Italiaanse kruie en een eetlepel vars fyngekapte knoffel bygevoeg. (Ek kap so nou en dan twee groot knoffels fyn en bêre dit dan in ‘n bottel met olie in die yskas vir wanneer nodig.) Die brood is op die gewone manier gebak.
Omdat ons net twee is en ‘n groot brood by ons oud word, het ons die helfte van die deeg gebruik om n pizza te maak. Die kruie en knoffel kombinasie is perfek vir ‘n pizza.
Pizza: Die deeg dun uitgerol. ‘n tamatie basis met gerookte ham stukkies, sampioene, soetrissie en mozzarella/gouda gerasrper bo-op. (Ek het my nuwe “baking stone” gebruik om op te bak)
Vandag toer ons saam met sus Louise deur die Magalies/Hatrebeespoort wêreld – “watch this space!”
< Previous Nuwe jaar voorneme
Next > Crocodile & Reptile farm & Fat Olive Restaurant
13 thoughts on “Brood en Pizza”
Januarie 8, 2012 om 7:44 vm
Lyk lekker Sterkte vir die Dam ding… Dis Sondae ongelooflik besig daar
Januarie 8, 2012 om 7:47 vm
Het jy n houtkole gemesselde pizzaoond vir jou baking stone ?
Januarie 8, 2012 om 8:01 vm
Wens ek was so gelukkig!!!
Dankie Tina. Sien uit daarna.
Januarie 8, 2012 om 8:44 vm
Wow dit lyk heerlik. Watse deeg is dit?
Januarie 8, 2012 om 10:23 vm
Julle tweetjies is fluks!Geniet die dag en pas tog vir vroutjie mooi op.Sien uit na die verslag en pics.
Januarie 8, 2012 om 1:14 nm
Ek kan jou ‘n lekker tip gee vir die knoffel: Gebruik John West knoffel wat jy in botteltjies op die rak kry. Gewoonlik daar waar al die souse aangehou word op die rakke. Dis heerlik in brode en enige ander gereg. Dit het net daai ietsie ekstra in… so suurlemoen’geitjie wat baie pikant is. Die brood lyk uitdagend goed!
Januarie 8, 2012 om 3:47 nm
Dit lyk baie lekker! Wat is jou broodresep, of is dit ‘n familiegeheim?
Januarie 8, 2012 om 4:08 nm
Vertel bietjie meer van die baking stone, asb
Januarie 8, 2012 om 5:39 nm
Gebruik jou gewone brooddeeg resep. Ons gebruik Eureka meulens se meel. Jy kan op hulle website kyk waar dit beskikbsar is. Anders sal ek koekmeel gebruik maar die algemene broodmeel wat in die supermarkte is nie. As jy n broodmasjien het, gebruik die masjien se resep maar laat die masjien net meng en knie. Bak self in die oond. Die oond moet baie warm wees vir die eerste 5 minute daarna 180 grade.
Januarie 8, 2012 om 5:40 nm
Dankie. sal probeer.
Januarie 8, 2012 om 5:41 nm
Kyk onder. Dankie vir die inloer.
Januarie 8, 2012 om 5:45 nm
Hi, kyk op Yuppiechef se website vir die Pzza stone:http://www.yuppiechef.co.za/kitchen-craft.htm?id=1293&name=Kitchen-Craft-Pizza-Stone-Set&ref=search