Voorgereg croissants met bierwors - Nuwe resepte
Die blaardeeg word laat ontdooi, dan word dit op die werktafel gesmeer, in vierkantige repe gesny, dan skuins, in die vorm van 'n vierhoek: D
Smeer die vierhoeke met tamatiesous, gegeur met basiliekruid, besprinkel met oregano en plaas 'n wors op elke stuk. Rol styf op en plaas in 'n hittebestande bak wat met bakpapier uitgevoer is.
Smeer die croissants met die eiergeel, strooi die saadmengsel oor en bak dan in die voorverhitte oond, ongeveer 15 minute op medium hitte, ongeveer. 180 grade C.
- knie goed, dit moet 'n deeg wees wat nie aan jou hande kleef nie. Dit is maklik om te werk, hoef nie veel geknie te word nie. Indien nodig, kan u nog 'n bietjie meel byvoeg.
- maak die bal en sit dit in 'n bak weg van die stroom tot suurdeeg
- nadat hy grootgeword het, het ek hom op die meelbestrooide tafel omgeslaan
- Ek het begin rek, dit rek perfek
- Ek sny die laken in geskikte vierkante, oorskot & # 039 van die kante af, ek rek dit uit en vierkant dit weer
- in elke vierkant kan ons neute of stukke kak sit
- Ek krul dit dan almal en sit dit in die bakplaat
- sit in die warm oond teen 175 grade, vir 20-30 minute. Ek is gereed as hy aan die deur klop
- so warm soos hulle was, het ek vinnig poeiersuiker vir hulle gegee
Gevolgtrekkings - die lekkerste is dié met kak! en ek wat 'n bietjie so gedoen het, en die res & # 039 Ek het hulle met neute gevul, ek het gedink dat kak kak word gemaak, en dat dit styf word of by ons tande kleef, maar inteendeel. Baie beter as dié met okkerneute.
Die skil van die croissants is bros en sanderig, die croissant smelt in my tande, ek hou baie daarvan.
U kan natuurlik vulsels jongleren, behalwe soute.
Maak dus die croissants en drink 'n warm tee saam met u, of 'n koue bier, soos u wil.
Herhaal deur Pokhas
Wortelkoek, mascarpone -room en sjokoladeversiersel
As ek iets goeds doen, kan ek nie anders as om te plaas nie:
600 g gerasperde wortels
220 ml olie
Ons berei eers die werkblad voor
- heel eiers word met suiker en sout gemeng totdat die samestelling wit word. Voeg die kaneel en olie 'n bietjie by terwyl jy nog meng
- Sit die gerasperde wortels, gee nog 'n paar omwentelinge
- sif die meel met bakpoeier en meng dit geleidelik in die deeg met 'n spatel met bewegings van bo na onder, in dieselfde rigting
- ons berei 'n skinkbord voor, as u 'n hoër deeg wil hê, gebruik dan 'n skaal van 20 x 30 cm, ek gebruik 'n groter skinkbord en 'n kleiner koek kom uit
- die bakplaat is aan die kante uitgevoer met olie en meel, bakpapier word op die bodem geplaas
- gooi die mengsel in die pan, maak gelyk, indien nodig, sit dit in die oond wat verhit is tot 170 grade vir ongeveer 30-35 minute
- Berei intussen die mascarpone -room, dws meng al die bestanddele van die room en jy is klaar. Verkoel in die yskas totdat die versiersel gereed is
- In 'n kastrol op die vuur, sit die suiker, kakao, meng, voeg water by en laat dit op lae hitte roer totdat die suiker gesmelt is.
Voeg die sjokolade by, as dit homogeen is, skakel die hitte af, voeg die botter by, meng.
Bak intussen die bokant, trek die rande af met 'n mes en draai dit op 'n skinkbord, laat afkoel.
As dit afgekoel het, sny dit horisontaal in die helfte.
Haal die mascarpone -room uit die koue, smeer die bokant eweredig, sit die ander bokant bo -oor.
Giet die versiersel in die middel, dit sal op sy eie drup en die hele koek bedek, in vierkante gesny.
Die bokant is effens klam, baie broos, geurig en effens soet van wortels, die room voltooi dit met die smaak van mascarpone wat effens suur is van suurlemoen, en die coup de grace word gegee deur die bitter sjokolade wat in die lug loop. 039 mond na mangels en rug.
Wors met sjerrie
Dit is 'n heerlike en baie elegante voorgereg om saam met jou geliefde tydens 'n romantiese ete geniet te word, of om jou vriende te beïndruk as hulle besoek. As u 'n bietjie meer eet, kan dit 'n maaltyd op sigself wees. Ek sê vir jou, hulle het my oorwin en hulle sal teenwoordig wees by die volgende feesmaal!
Die worsies wat jy gebruik, moet dik wees. Hulle kan alles wees waarvan u hou. Die oorspronklike resep wat ek gesien het, was met Morcilla -bloedwors, maar ek het 'n paar boereworsies gebruik.
Ek het sjerrie in sommige resepte hier gebruik, en ek het toe gesê: ek sê dit nou: dit gaan oor sjerriewyn, 'n droë wyn, nie te verwar met kersie nie, die soet drankie. (In my diep onkunde, die eerste keer dat ek van Sherry gehoor het, het ek aan Angelli gedink, en sodat ander nie dieselfde fout sou begaan nie, is dit beter om duidelik te wees wat die mens leer en 8217 leer!).
225 g worsies
2 eetlepels sjerrie sek
'n halwe goeie brood
Skil die ui, asook die knoffel. Sny die ui in klein ringe en knoffel. Verhit die olie in 'n pan, verhit die uieringe en die knoffel. As hulle kleur gekry het, voeg die tiemie en die paprika by, laat alles dan op lae hitte vir 5 minute, as dit gereed is, sit dit eenkant.
Die wors word in medium dik skywe gesny, en dit word aan alle kante in 'n ander warm pan gesit, ongeveer 3-5 minute totdat dit deurdring en bros is. Giet die sjerrie oor en laat al die sap sak.
Die brood word in klein skywe gesny, effens groter as die deursnee van die worsskywe. Elke stukkie brood word eers bedek met die samestelling gebaseer op ui en knoffel. Die stukkies wors word met tandestokkies bo -op vasgemaak. In plaas van tandestokkies kan jy louriertakke of skemerkelkies gebruik, vir 'n nog meer indrukwekkende voorkoms. Goeie eetlus!
- 1 lgr bakpoeier
- vanielje suiker
- vanielje fyn
Meng die bestanddele en laat die kors 2-3 uur afkoel. Dit werk vinnig omdat dit baie sag is. Ek het die romp in groot driehoeke gesny
en klein (die kleiner is soeter), voeg 'n bietjie konfyt by, sit dit saam in die oond. Laat staan ​​tot effens bruin en terwyl dit warm is, rol dit in poedersuiker.
mmmm. hoe sag en smaaklik hulle is.
- Ek het dit behou
- Uie, preie
- sout, peper, lekkerny, gekorrelde knoffel, lourierblaar, paprika
geur die forel, gaan deur die meel, sit in 'n pan gesmeer met olyfolie, voeg die skywe ui, prei, lourierblaar, suurlemoen by en strooi alles met olie
voeg die bier by en sit in die oond
hier het ek die sous uit die pan gery, want dit is baie lekker
Ek het 'n bietjie botter gesmelt en suurlemoensap en groente vir gekookte aartappels bygevoeg (dit is lekkerder)
Kontroleer met olywe en worsies
Kontroleer met m & # 259sline & # 537i c & acircrna & # 539i, 'n effens pittige peuselhappie, die ideale paar pint bier.
Koljander Dit is 'n uiters gewilde spesery met 'n aangename geur van suurlemoen. Die aroma daarvan kan gereeld in Asiatiese kerrie opgespoor word en word ook in die Europese kombuis gebruik. Daar word algemeen geglo dat dit inheems is aan die Middellandse See en Suidwes -Europa.
Tiemie Dit word al lank gebruik vir mediese doeleindes, wat dateer uit die tyd van die ou Grieke en Egiptenare. Die naam & bdquocimbru & rdquo is afkomstig van die antieke Griekse woord & acircnt thymos wat & icircnseamn & # 259 & bdquofum & rdquo. Die plant is in Griekse tempels verbrand om die toewyding aan Afrodite, die godin van liefde, met die rook van vuur te toon. Tiemie is een van die belangrikste groente wat in die Mediterreense kombuis gebruik word.
Okkerneut kom van Molukkas, 'n Indonesiese argipel tussen Sulawesi en Nieu -Guinee. Vandag word okkerneute hoofsaaklik verbou in Indonesië, Wes -Indië, Madagaskar en Mauritius, maar ook in Brasilië. 'N Glas okkerneute gee baie soorte aartappelpuree 'n wonderlike geur. Dit word ook aangevul met groenteversiering, maalvleis, sop en maalvleis.
Foto: Chec cu m & # 259sline & # 537i c & acircrna & # 539i & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia
speserye (koljander, tiemie, okkerneute)
1. Lag soos 'n perd en sny jou skywe. Op & # 259re & # 537ti ro & # 537ia, o cure & # 539i de peaj & # 259 & # 537i o tai cubule & # 539e. Sny die dun skywe.
2. Hou 'n eiergeel vir versiering en sif die res van die eiers in 'n fyn bak saam met die bakpoeier en maak in die middel 'n mengsel waarin jy die eiers sit. Bedruip met 'n knippie sout en 'n knippie peper. Meng die deeg tot 'n sagte deeg, soos gerasperde perd, olywe, tamaties, wyn, wyn, suiker, 2-3 eetlepels olie en speserye na smaak. Homogeniseer die deeg.
3. Giet die samestelling in 'n koekpan, vooraf uitgevoer met bakpapier wat met die oorblywende olie gesmeer is. Bak die koek oor matige hitte totdat dit die tandestokkertoets slaag. Sodra u dit uit die oond haal, smeer dit met die eiergeel en bedien dit eers nadat dit heeltemal afgekoel het.
Bereiding 15 minute Bak 45 minute
Croissants met voorgereg met bierwors - Resepte
Ons hou baie van bierwors, so hierdie keer het ons probeer om dit as 'n hoofgereg te omskep en hul verbruik te verander, streng as 'n voorgereg of 'n snack. Dit is 'n lekker smaak, maar ook konsekwent, wat jou uit die moeilikheid sal kry as jy iets vinnig moet voorberei.
200 g bierwors
Die pasta, ek het spaghetti met eier gehad, ek het dit gekook volgens die instruksies op die verpakking. Ek het dit gespan en met sonneblomolie besprinkel.
Ek het die bechamelsous voorberei, en in die laaste kook het ek die bierworsies in kwarte gesit. Ek sit al die sous oor die voorbereide pasta en bedien. Eenvoudig, vinnig en heerlik!
Tuisgemaakte asyn, behalwe wyn of vrugte
Ontdek hoe u asyn tuis kan berei, behalwe wyn of vrugte. U sal dit in die voorbereiding gebruik marinades (& # 8220marinades & # 8221) vir vleis (klik hier vir marinades), u sal die sop versuur, veral die van gighiri van Paasfees, u kan dit in plaas van wyn vir steaks gebruik, as u huiswyn opraak, kan dit baie gebruik word; ek laat u aan die einde van die teks resepte wat ek hierdie asyn gebruik. Ek hou ook nie van somerslaai (slaai + tamaties + komkommers + uie) nie, maar dit pas byvoorbeeld by wintersalades Beetslaai met aartappels en vinaigrette. In die somer verkies ek suurlemoensap of wynasyn, maar hierdie gisasyn is uitstekend om te eet. Ek het die sous voorberei uit 'n gemarineerde vis, die resep wat ek binnekort sal plaas, ek het 'n fantastiese smaak net as gevolg van hierdie asyn wat mildelik by die voorbereiding gevoeg word. Hy was ook nie gereed om dit te probeer toe ek die blikkie kook nie Capsicum (gebak) in mosterdsous (klik hier vir resep). Versigtig! Dit is 'n swakker asyn, ek het dit nog nie probeer nie en ek dink nie dit het genoeg krag om vir piekels gebruik te word nie. Ek sal nou met 'n pot eksperimenteer om te sien hoe ek dit hou, maar dit is veiliger om dit nie vir piekels te gebruik voordat ek dit nagegaan het nie.
Die metode werk perfek, dit word deur my bewys en die tyd wat belê word, is geneig tot nul, daar is niks om oor te werk nie. Waarom het ek voorberei? Uit groot nuuskierigheid en omdat dit lyk asof die resep vir biergisasyn nie in die kulinêre blogosfeer gevind kan word nie, en dus 'n resep wat amper 60 jaar oud is, onder die aandag kan bring.
Die smaak is baie, baie soortgelyk aan dié van wynasyn, maar swakker. Iewers proe dit ook soos bier. Dit is 'n baie sagter asyn as suur as in die handel, en daarom hou ek daarvan.
1 liter gewone water
15-20 g vars gis
BEREIDING van tuisgemaakte gisasyn
1. Kook die suikeroplossing vir 10-15 minute met water.
2. As dit afgekoel het en net warm is, haal dit uit en los dit op in 'n koppie gis.
3. Berei 'n keramiekhouer (geëmailleerd) met 'n wye mond en giet die warm oplossing in die houer. Voeg die gis opgelos in die oplossing en die sny rogbrood & # 8220acra & # 8221 by.
4. Bedek met 'n skoon lap en bewaar op 'n warm plek vir 3 dae. Ek het 'n lekker keramiek oondpot met 'n deksel met 'n gat vir stoom. Ek sit dit in hierdie een.
5. Nadat die vloeistof vir 3 dae gegis het, gooi dit deur die teesil waarin u 'n gaas & # 8211 steriele apteekdressing geplaas het, of 'n skoon lap, die sif op die tregter, gooi dit dan in 'n glasbottel en voeg by ongeveer 5 rosyne. Sit 'n katoenprop. Ek gooi die vloeistof in 'n pot (dit verdamp in hierdie 3 dae) en bedek dit met 'n vierkant papierhanddoek en sit 'n rekkie. Ek het dit vir 14 dae in die kombuis gehou en gekyk hoe dit van 'n witterige emulsie op sy tafel opklaar en geel tot deursigtig word. Dit is nie deursigtig nie, maar dit is aangenaam vir die oog, soos 'n witwyn. Dit is nie so deursigtig soos kommersiële asyn nie.
Dit is goed vir verbruik selfs na slegs 7-10 dae. Proe dit! Ek het verkies om dit tot 14 dae te hou.
Dit was die resep vir tuisgemaakte asyn, behalwe wyn of appels of ander vrugte.
Voorbereidings met asyn:
& # 8211 Beetslaai met aartappels en vinaigrette
& # 8211 Capsicum (gebak) in mosterdsous - ingemaakte
& # 8211 Preie met olywe, resep uit 1938
Cornlets met konfyt 300 g
Auchan - Cotroceni In voorraad
Auchan - Kampweg In voorraad
Auchan - Vitan In voorraad
Auchan - Iasi In voorraad
Auchan - Brasov Coresi In voorraad
Auchan - Titan In voorraad
kJ per 100g of 100ml 1810
kcal per 100g of 100ml 432
Vette (g of ml) 17.35
waarvan versadigde vetsure (g of ml) 8.81
Koolhidrate (g of ml) 62,87
waarvan suikers (g of ml) 36,26
Sout (g of m 0,62
Vesels (g of ml) 1.69
Proteïene (g of ml) 5.32
Bestanddele Koringmeel, diverse konfyt 20% (vrugtepuree 50% (appels, aarbeie, appelkose, perskes)), palmolie, suiker, glukose-fruktosesiroop, emulgatoren: mono- en diglyceriede van vetsure, gejodeerde sout, gis, mout uittreksel uit gars, losmaakmiddels: E450, E500ii, E170 versuurder: sitroensuur preserveermiddel: kalsiumpropionaat sorbiensuur geure.
Allergene beskrywing Gluten, soja
Houdbaarheid Verkieslik verbruik voor: sien die datum op die verpakking
Die MyCLUB Auchan -program is gerig aan individue ouer as 18 op die datum van registrasie en wat die programvoorwaardes aanvaar. MyCLUB Auchan -aanbiedinge is geldig terwyl voorraad hou. Die voordele word slegs een keer gedurende die promosietydperk binne die limiet van 12 eenhede / kliëntkaart toegestaan. Die kaart mag slegs gebruik word in verband met deelnemende Auchan -winkels en vir promosie -aksies wat deur Auchan aangedui word, en mag nie gebruik word in verband met ander handelaars of vir ander aktiwiteite as wat in die bepalings en voorwaardes genoem word nie. Auchan is nie verantwoordelik vir die onmoontlikheid om die kaart te gebruik gedurende die tydperk waarin dit opgeskort is of gedurende die tydperk waarin onderhoud of tegniese herstelwerk aan die kaartgebruikstelsel uitgevoer word nie.