Frikkadelle resep in bierdeeg - Nuwe resepte
Eerstens berei ons voor frikkadelle: Ons maak die ui skoon en sny dit so klein as moontlik. Ons maak die knoffel skoon en maal. Ons skil die aartappel, was dit en sit dit op die rasper met klein maas. Ons week die brood in water en druk dit dan goed uit. Ons was die pietersielie en sny dit fyn. Sit die maalvleis, al die bestanddele hierbo, in 'n bak, eier, sout en peper na smaak en droog dille. Meng die hele samestelling goed en vorm dan 8 gehaktballetjies wat in grootte geskik is.
Deeg: Gooi meel in 'n bak. Vryf die gis met 'n teelepel suiker en voeg dit by die meel. Ons voeg ook olie, sout en bier by. Knie die deeg goed totdat dit taai en maklik vorm. Ons verdeel dit in 8 gelyke balle. Smeer elke bal met die koekroller en sit 'n frikkadelle in die middel.
Vou eers die kante en kom dan met die deeg voor en onder totdat ons die hele frikkadelle bedek (sien prentjie).
Smeer 'n keramiekbak met botter en sit die frikkadelle daarin bedek. Laat hulle 15-20 op 'n warm plek, sit dit dan in die warm oond. Die temperatuur moet reg wees. Laat hulle bak tot hulle 'n effens bruin kors het, maksimum 35-40 minute. Ons haal dit uit die oond en laat dit 'n bietjie afkoel, en dan kan ons bedien.
Hulle is wonderlik eenvoudig, langs 'n glas melk of saam met 'n slaai. Geniet jou ete...
Frikkadelle in Deeg met Bier
Meng al die bestanddele goed en pas by die smaak van sout en peper.
Vorm met nat hand 16-20 frikkadelle. Laat dit wag.
Plaas die bestanddele in die broodmasjien in die volgende volgorde: olie, bier waarin u die suiker en sout opgelos het, meel gesif en aan die einde droë gis. As jy vars gis gebruik, meng dit met die suiker in die resep en los dit op in 'n bietjie bier (volgens die hoeveelheid wat in die bestanddele gespesifiseer is). Stel die deegprogram op.
As u nie 'n broodmasjien gebruik nie, doen die volgende: gooi die gedroogde gis, suiker, olie, geleidelik bier oor die gesifte meel en meng.
As die deeg begin versamel, voeg sout by en knie 'n gladde en elastiese deeg wat uit die bak en hand kom.
Sit dit in 'n bak wat met 'n bietjie olie gesmeer is, bedek goed en laat rys op 'n warm plek totdat dit in volume verdubbel het.
Verwyder op die werkoppervlak, versprei op 'n vel van 0,5 cm dik en sny in 16-20 vierkante / reghoeke van die regte grootte. Maak 'n gehaktballetjie in die middel van elke vierkant, rol dit in 'n balletjie en sit dit direk langs mekaar in 'n hittebestande skottel, bedek met botter en besprinkel met meel.
Laat rys vir 20-30 minute, op 'n warm plek, weg van strome.
Smeer met liggies geklitste eiergeel met 1 eetlepel melk / water en strooi komynsaad bo -oor.
Sit in die voorverhitte oond, vir ongeveer 35-45 minute, by 180 grade of tot dit gaar en mooi bruin is.
Bedien warm, eenvoudig of met 'n pittige tuisgemaakte sous / ketchup, ens., Maar dit is net so lekker en koud
Dit is geskik vir die pakket van skool, werk, ens.
Uieringe resep vir bier
1. Boog skoongemaak, in ringe van 3-5 mm dik gesny en ontbind op die werkoppervlak. Sout en peper na smaak. Demonteer die uieskywe in individuele ringe en laat dit 'n paar minute staan ​​om te week.
In die skeiding van die individuele dele van die ring moet nie gebreek word nie!
2. Skei die proteïene versigtig van die eiergele.
3. Voeg 'n knippie witsout, swartpeper en ander speserye na smaak by. Besem skuimmenger.
4. Meng die eiergele met die suurroom en klits.
5. Giet 'n dun straaltjie room, gooi proteïen uit die eiergeel in die mengsel, roer voortdurend met 'n klits.
6. Voeg die helfte van die meel by. Roer, voeg die res van die meel by en meng weer. As u 'n homogene massa kry, lyk dit soos die konsekwentheid van 15 persent room. Voeg indien nodig 'n bietjie meer meel of room (gewone water) by.
Die konsekwentheid van die deeg korrek as 'n room
7. Giet in 'n diep laag kookoliepan van 4-5 cm hoog. Verhit tot ligte mis.
Tydens braai mag uieringe nie met die onderkant van die houer in aanraking kom nie!
8. uieringe Doop in die deeg, steek dan 'n vurk om die oorblyfsels van die deegringe te dreineer en plaas in bondels van 4-6 stukke in warm olie.
Die alternatief - rol ringe in meel, dan kom die bak uit 'n droë, duidelike plek en herinner die skyfies.
Elkeen van hierdie metodes het sy ondersteuners en teenstanders. Ek raai u aan om albei opsies (met deeg en meel) te probeer.
Gereed ringe het 'n goue kleur
9. Braai 2-3 minute (tot goudbruin), probeer om minimale kontak met mekaar te maak.
10. klaar uieringe op 'n papierhanddoek en laat 'n paar minute staan ​​om oortollige olie te verwyder. Skuif dan die gevoude in 'n bierbak en voer warm of koud. 'N Goeie toevoeging is ketchup, lae-vet mayonnaise of knoffelsous.
Frikkadelle vir alle ouderdomme
As ek u tot dusver nie oortuig het om 'n slow cooker te kry nie, sal ek nie met hierdie resep misluk nie.
Sedert ek die kombuis binnegekom het, kan ek nie presies onthou hoe oud ek was nie, ek was mal daaroor om gehaktballetjies te maak. Behalwe dat hulle glad nie gesond gebraai is nie, ruik die hele huis, insluitend die & # 8222 kok & # 8221, vreeslik.
Ek het natuurlik die oond probeer, maar die enigste voordeel is dat hulle gesonder is, want die huis ruik steeds, net soos die een wat daarna moet kyk.
Sedert hierdie wonderlike pot, behalwe om tyd te bespaar, is geregte vir stadige kookkuns selfs gesonder en word dit lank by lae temperature gekook.
500-600 gr maalvleis (ek sit varkboud)
3 fyngedrukte knoffelhuisies
Soet en warm paprika (vinnig kan jy weglaat)
ongeveer 100 gr blokkies mozzarella
350 ml tamatiesous (tamaties in die handel, weergawe sonder basaconii)
200 ml beenbouillon
Die maalvleis word met die ander bestanddele gemeng. Vorm balletjies so groot soos 'n eier, druk dit dan plat en plaas 'n blokkie mozzarella in die middel, maak jou vuis vas en vorm 'n gehaktballetjie gevul met mozzarella.
Plaas die gehaktballetjies direk in die stadige oondbak en skakel dan die pot 2 uur hoog aan met 'n absorberende handdoek onder die deksel.
Na twee uur het ek tamatiepasta, heel knoffelhuisies, peper en lourierblaar bygevoeg en nog 'n uur en 30 minute laat staan, ook hoog, sonder 'n handdoek.
Die pakking is aan almal.
Ek sê net vir jou, dit is die heerlikste frikkadelle. As u nie 'n slow cooker het nie, kan dit in 'n pot met 'n deksel gebak word.
& Icirc & # 355i moet:
1/2 ce & # 537cu & # 539 & # 259 melk
1-2 eetlepels & # 8232m & # 259lai grys & # 537at
300 ml olie vir kook
Wel, 'n eier met meel, sout en botter (die samestelling sal die konsekwentheid van 'n pannekoekdeeg hê, en as dit te dik is, po & # 539i s & # 259 o sub & # 539iezi cu latte).
Gooi die vleis deur 'n maalvleis, meng dit met die geweekte brood en melk en druk die sap uit.
Voeg die eier, fyngekapte ui, pietersielie en 'n knippie sout en peper by. Modelleer die gehaktballetjies uit die samestelling wat so verkry is, nie voordat jy dit in die middel plaas nie, sodat dit nie buig nie.
Gaan die frikkadelle deur die deeg en verbruin dit in 'n oliebad. Haal die gehaktballetjies uit op 'n bord en plaas dit op 'n koue stoof vir 'n beter voorstelling.
Hulle sal goed lyk en terselfdertyd baie lekker wees, volgens die smaak van alle familielede.
4 por & # 539ii & # 8232Preg & # 259 band: 40 minute & # 8232 COACERE: 30 minute
Re & # 539et & # 259 deur Mihaela Ungheanu, Str & acircmbeni village, C & # 259ld & # 259raru commune, Arg countye & # 537
Vir nog 'n & # 259 re & # 539et & # 259 frikkadelle, voer & # 259 in hier.
Video -resepte vir salm in deeg
Wil u kook soos 'n regte meester? Kyk na die video waarin professionele sjefs basiese instruksies gee oor hoe om vinnig en maklik wonderlike geregte voor te berei - Aartappelsouffel met pienk salm en vis in deeg.
Net soos om salm pienk in 'n pan te braai
Hoe om vis in die multivarka te kook
Worsresep in pizzadeeg & # 8211 Baie lekkerder as die grotes van die krakeling ..
Ons maak 'n klein gaatjie in die middel van die meel en giet die water. Meng met 'n lepel totdat jy 'n samestelling kry wat jy kan knie. Giet die samestelling op die werktafel, gooi 'n bietjie olie in die handpalms en knie tot die olie opgeneem is.
Herhaal die prosedure totdat u 'n deeg kry wat nie aan u hande of werktafel kleef nie. Knie vir maksimum 5 minute ...
Laat die deeg dan ongeveer 30 minute rus, of tot die volume verdubbel het ...
Nadat dit gegroei het, sny ons dit in 15 gelyke repies wat ons met die twister versprei het.
Ons sit 'n wors oor die velle, en rol dan ...
Kook 5 koppies water in 'n aparte bak. As die water kook, voeg die koeksoda by en sit vir 20-30 sekondes die rolletjies op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, smeer dit met eiergeel en sit dit in die oond verhit tot 180 grade. Celsius.
Resepte vir heerlike vis in verskillende klyarah
As u vis kook, kan u volgens 'n spesiale resep groen byvoeg, dan word die voltooide gereg nie net lekker nie, maar ook 'n pragtige voorkoms.
Die deeg moet begin kook met die gekapte groente.
Daarna word al die bestanddele in 'n bak gekombineer, behalwe die vloeistof, wat melk of water kan wees.
Dit moet 'n bietjie bygevoeg word, dan kan u die konsekwentheid beheer.
Die laaste ding wat uitkom, is groen en alles is goed gemeng.
Die olie word in die pan gegooi, die vuur begin, die skottelgoed word verhit.
Daarna kan u die geselekteerde vlekke en gesnyde vlekke begin snoei, sodat hulle kan plak.
Die deeg sal meer lugtig wees as u bier in die voorbereiding gebruik en die volgende komponente moet gebruik:
sout in die hoeveelheid van 'n derde teelepel
eier & # 8211 3 stukke
In hierdie geval mag geen water of melk gebruik word nie, maar die mengsel vind plaas volgens dieselfde tegnologie as die daaropvolgende bereiding van die vis in die deeg.
'N Ander alkoholiese drank waarmee jy visfilet in deeg kan maak, is wyn; vir die resep benodig jy bestanddele:
'n kwart koppie witwyn
rooi soetrissie bo -op 'n mes.
Die voorbereidingstegnologie is identies aan die bogenoemde; alle bestanddele word met mekaar verbind en dan vir onderdompeling gebruik.
Ek het die meel met die sout en die gis gemeng. Ek het afsonderlik louwarm water met gesmelte botter gemeng en oor die meelmengsel gegooi. Ek het goed geknie tot 'n elastiese deeg ontstaan ​​het. Daarna het ek 'n bak met 'n druppel olyfolie gesmeer en die deeg daarin geplaas, wat ek 'n uur lank laat rys het, bedek met 'n skoon handdoek. Nadat die deeg gerys het, het ek dit weer goed geknie en gerol, en dit dan in 10 gelyke dele gesny. Ek het 'n pekanneut in elke stuk deeg weggesteek en die deeg goed in my hand gedraai en 'n bal gevorm. Ek herhaal die proses totdat ek al 10 balle gemaak het en laat dit dan nog 10 minute rus.
Intussen het ek die 700 milliliter water in 'n kastrol laat kook, en toe dit begin kook, voeg ek koeksoda by en dan, een vir een, 'n bal. Elkeen het 30 sekondes aan die een kant gesit en dan aan die ander kant gedraai. Aan die einde het ons die balle langs mekaar geplaas, op die rand van die Tefal Ingenio -pan. Ek sny 'n "+" op elkeen met die mes, klits dit met geklitste eier bo -oor en sprinkel 'n bietjie growwe sout oor.