Aartappels is belangrik - Resep | Resep
Alicia tomero | | inkomende, Spyskaarte vir kinders, Resepte, Maklike resepte, Aartappel resepte
die Patatas na die belangrikheid dit is 'n uitstekende gereg, ryk en gewild in die provinsie Palencia. Hierdie gereg mag op geen tafel ontbreek nie, aangesien dit met die beste bestanddele gemaak word en dit oproep rustieke resepte Dit kan op enige spyskaart in Spaanse restaurante wees. Dit is maklik, goedkoop en word baie warm bedien.
2 of 3 eiers
Ons neem die aartappels en skil dit. Ons was dit en ons sny in dun skywe. Op 'n tafel kan ons die aartappels plaas en aan albei kante liggies sout byvoeg.
Ons verhit 'n vinger olyfolie in 'n pan. In 'n bord voeg ons meel by en in 'n ander bord voeg ons die twee eiers by en klits dit. Met hierdie twee geregte laat ons die aartappels beslag. Ons plaas elke aartappelskyfie in die meel en meel dit. Ons gee elke meelbestrooide aartappel in die geklitste eier en gooi dit in die pan sodat dit gebraai word.
Ons laat wat aan die een kant gebraai word, ons draai hulle om en vertrek aan die ander kant gedoen moet word. Terwyl dit gemaak word, plaas ons dit op 'n bord.
Ons kap die ui in baie klein stukkies. Ons verhit 'n groot kasserol met 'n skeutjie olie. As dit warm is neem ons die ui en ons sit dit om te soteer.
Ons gooi die gepaneerde aartappels bo-op die ui en ons bedek dit met water en 'n halwe glas wit wyn. In 'n mortier sit ons die gekapte knoffel en gekapte pietersielie en ons verpletter dit. Ons gooi die gekapte aartappels bo-oor en laat dit begin kook. Ons laat hulle kook op matige lae hitte totdat ons sien dat dit sag word.
Terwyl hulle kook, kan ons die sous en ons sal sout regstel as hulle dit nodig het. As die gereg reg is, kan ons dit saam met fyngekapte pietersielie plaas.