Plaasontbyt - landelik - Woon op die platteland
Soos almal weet, is ontbyt die belangrikste maaltyd van die dag. 'N Fundamentele stuk in die daaglikse dieet en eenvoudig in die Engelse maaltye is buitengewoon. In die land, op 'n plaas, smaak ontbyt nog beter. Die produkte is vars, die ontspanne en skoon atmosfeer nooi u uit om dit baie meer te geniet.
Engelse ontbyt op 'n plaas
Die roereiers, die bros, geroosterde spek net uit die oond. Die gehalte van al die suiwelprodukte, veral die heerlike botter, die tuisgemaakte konfyt gemaak met vrugte van die bos en die ambagsmanne van die dorpe, waarvan die beste is. Dit was meer as genoeg, hoewel ons soms spesiale soetkoekies en ander ambagsmiddelprodukte by die nabygeleë plaaswinkels of die Bakery of Marshfield gekoop het. Die ontbyttafel was nogal 'n gesig, waaraan selfs die pragtige boeket lelies wat Brett ons laat welkom het en wat hy elke week gebring het, 'n bydrae gelewer het.
Die ontbytritueel op die plaas
Om te begin, moet jy vroeg opstaan. Dit is onvermydelik. In hierdie breedtegrade, verder noord gedurende somers, kom die lig om vyfuur die oggend sterk in. Dan is daar die talle voëls van baie verskillende soorte wat oënskynlik in 'n oggendkonsert bymekaarkom, en die hane is uiteraard hul beste kiskiriskis. Die res van die plaasdiere het ook wakker geword van energie. Ons bure, die perde het op ongeveer 70 meter wei, en hulle het nie afstand gedoen van die omgewing om opgemerk te word nie. Daar was 'n hele paar vroeë opstande daar buite. Die ontbyttafel was die eerste daad van die oggend. Daar is die laaste besluite geneem om die plan vir die dag uit te voer. Die kombuis is omring deur groot vensters, waarvan die meeste uitkyk op 'n asemrowende landskap. Die wei en die berg word deur die hele venster oorgetrek met die wonderlike groen van somers in Engeland. Watter hoeveelheid groen kleure! Laat ons hulle tel.
Alhoewel ons nooit die inventaris voltooi het nie, aangesien die noodsaaklike roosterbrood met botter en konfyt die hele huis met hul geur oorstroom en ons nie toegelaat het om ons rekeningkundige take uit te voer nie. Aan die einde van die sappige ontbyt het ons reeds energie gehad om die dag se plan met entoesiasme en optimisme te onderneem. Op een of ander manier was ontbyt die beste aanvulling op 'n perfekte nagrus in die "stilte" van die platteland. Op pad terug na Spanje, vol botter, konfyt, selfs "marmite" en nog 'n bietjie gesnyde brood van oorsprong, as ons probeer het om hierdie soort ontbyt in die stad te herhaal, het ons gevind dat dinge nie dieselfde smaak nie. En dit is dat die omgewing, die omgewing van die plaas noodsaaklik was vir 'n perfekte ontbyt.