Canapés-idees vir hierdie vakansie (I) - Resep | Resep
In hierdie partye wat op ons gegooi word, die kanapees of voorgeregte neem 'n spesiale rol in. Hulle versier ons tafel, gee 'n gevoel van oorvloed, wek die eetlus en verander ons kos in 'n lekkerny. Dit is egter nie selde dat ons idees opraak as ons jaar na jaar innoveer nie.
Die canapés is ook iets waarvoor die kleingoed hou vanweë hul kleur en kombinasie van heerlike produkte en omdat het 'n ideale grootte vir hulle, wat dit as 'n bekostigbare versnapering beskou.
Hieronder wil ons u 'n paar idees bied om met canapés te innoveer, maar nie voordat u onthou dat dit belangrik is om die bestanddele te varieer niekombineer verskillende soorte brood waarop hulle sit, of dit nou gesnyde brood is, gerooster, knapperig, met sade, skilferkorsdeeg of enige ander soort. Weet u, bewapen u met 'n paar "houers" kanape vir hierdie Kersfees.
1 Seekos- en viskanape
2 Gerookte salmkanape
3 Kanape van patee en konfyt
4 Knoffel bokkaas kanape
5 Kanape met eiers en sampioene
Seekos- en viskanape
Bestanddele: Surimi, tuna, mayonnaise, gespinde eier, garnale, beskuitjies en dille
Voorbereiding: Meng die gedreineerde tonyn, die fyn maalvleis, die gekapte garnale en die mayonnaise. Plaas 'n eetlepel op die beskuitjie en versier met die gespinde eier en dille.
Bestanddele: Gerookte salm, smeerkaas, dille, olywe en tertjies
Voorbereiding: Vul die tertjie met die blanoc-kaas, tik Philadelphia en rol 'n strook salm bo-oor, en versier met 'n sny olywe en dille.
Kanape van patee en konfyt
Bestanddele: Mini-ronde heildronke, eendpatee, framboosstroop.
Voorbereiding: Plaas die paté in 'n deegsakkie met 'n sterre spuitkop en maak heuwels op die heildronke. Bedruip met 'n bietjie stroop of frambooskonfyt.
Knoffel bokkaas kanape
Bestanddele: Sagte brood, bokkaas en knoffelolie
Bereiding: Sny die brood en bokkaas in skywe. Rooster die brood tot dit bros is en plaas 'n sny kaas op elke sny, strooi dit met die knoffelolie, wat ons sal bereik deur 'n paar knoffelhuisies 'n paar dae in olie te laat marineer.
Kanape met eiers en sampioene
Bestanddele: Baie dun snye vars brood, sampioene, Emmental- of Gruyère-kaas, botter en eiers.
Bereiding: Braai die brood totdat dit goud en bros is. Soteer die gesnyde sampioene met botter en 'n bietjie suurlemoen. Klits die eiers met Gruyère of Emmental-kaas en maak 'n geskarrel met die sampioene. Plaas op die gebraaide brood.