Amaretto Layer Cake resep - Nuwe resepte
Amaretto Layer Cake resep
'N Fantastiese koek vir verjaarsdae of enige spesiale geleentheid. 'N Sponskoek wat met amaretto toegedien is, word bedek met 'n amaretto-room, besprinkel met sjokolade en met amandels gestrooi.
275 ml amaretto likeur
75 ml groente -olie
100 g onmiddellike vanielje -nageregmengsel, soos Angel Delight
6 eetlepels amaretto likeur
475 ml dubbelroom, geklits
6 (28g) repies Daim -sjokolade, fyngedruk
70 g gevlokte amandels
MetodeVoorbereiding: 30 minute ›Kook: 15 minute› Ekstra tyd: 2 uur afkoeling ›Gereed om: 2 uur en 45 minute
Voorverhit die oond tot 170 C / Gas 3. Smeer en meel drie ronde koekpanne van 20 cm.
Om die koek te maak: Meng die koekmengsel, enkele room, amaretto likeur, eiers en olie tot gemeng. Verdeel beslag eweredig tussen die koekpanne. Bak in die voorverhitte oond vir 15 minute. Laat heeltemal afkoel voordat dit gevul word.
Om die room te maak: Kombineer nageregmengsel, amaretto -likeur en enkelroom. Laat staan ​​vir 5 minute tot verdik. Vou die slagroom by die amaretto -mengsel in en roer dan die fyngemaakte Daim -stawe daarby. Gebruik om die bokant van die koek te vul en ys te maak (moenie yskas nie). Bedruip die koek met gesmelte sjokolade en besprinkel met amandels. Verkoel in die yskas totdat dit bedien word.
Die koek is welig! die spons is super klam en smaak heerlik, ek het meer koekmengsel gebruik omdat dit te loperig was. Ek het ook 'n bietjie roommengsel gestoor en die kante van die koek bedek, want dit lyk vir my baie beter. Die smaak is baie lekker en dit is 'n koek om te beïndruk, want dit is lank en lyk fantasties! -05 Mei 2014
Ek herhaal wat ander gesê het deur te sê dat hierdie koek ongelooflik is. En alhoewel dit redelik maklik is om te maak, lyk dit asof dit by 'n bakkery voorberei is: net 'n paar wenke: 1. Ek dink beslis dat die koek langer moet kook as die 15 minute wat hulle voorstel. Ek sou sê nader aan 30. Gebruik die tandestokkie toets, en wag totdat dit 'n ligte goudbruin aan die buitekant is. Die vulsel is die maklikste om op te knap. Maak seker dat die geklopte room so "ferm" moontlik is voordat dit by die poedingmengsel gevoeg word. (Dit is die beste om die klitsers en die bak in die vrieskas te hou totdat dit gereed is om te gebruik). En maak seker dat die koek heeltemal afgekoel is voordat u die vulsel byvoeg, anders sal u waarskynlik 'n gemors hanteer. Ek sal meer sjokolade eet as die 1,5 oz kroeg wat hulle voorstel. Dit was nie naastenby genoeg om oor die koek te drup nie. Dit voel dalk baie amaretto as jy dit maak, maar die smaak is beslis nie oorweldigend as dit klaar is nie. Ek beveel aan dat u die volle bedrag gebruik. Geniet - dit is fantasties! -07 Aug 2005
Wat 'n heerlike koek… sjokoladepoeding ... ek het die lekkergoed dieselfde in die vulsel gelaat, maar het net met haselneute bo -op gegaan ... wat 'n treffer ... ek weet ek kon 'n koel sweep gebruik, maar ek wou die regte slagroom probeer. ... wonderlik ryk en ohhh sooo goooddd .... ek sal dit vir al my vriende aanbeveel ... en hierdie webwerf is net wonderlik ...-18 Aug 2005
Wit sjokolade amandel framboos koek
Dit is uiteindelik Maart! En ek weet nie hoekom nie, maar Februarie voel soos die langste maand ooit. Ek dink die koue en sneeu het dalk iets daarmee te doen gehad!
Maar die lente is (on) amptelik in die lug, en ons verwelkom die begin van hierdie nuwe maand met 'n PRAGTIGE vieringskoek. Is sy nie pragtig nie ?!
Hierdie pragtige koek bevat twee van my gunstelinggeure: amandel en framboos! En dit bevat dit in verskillende vorme! Die koeke self kry hul amandelgeur uit amandelekstrak. Hulle bak klam en donsig, maar dig genoeg om in skywe gesny en in lae te wees.
Dit is belangrik dat hulle 'n bietjie dig is, want hulle word bedek met frambooskonfyt en wit sjokoladebotterroom! Die twee sal effens saamsmelt as u in die koek sny, wat amper 'n framboosroom van wit sjokolade vorm wat met amaretto besaai is. Dit is hemels! Maar beslis aan die lekkerder kant, soos byna alles met wit sjokolade!
En die laaste aanraking, 'n berg vars frambose bo -op! Ek het hulle net by die handjie gegooi vir 'n organiese voorkoms, maar u kan hulle beslis netjieser reël vir 'n meer gepoleerde voorkoms! Ek het ook dun gesnyde amandels aan die buitekant van die koek gedruk. Dit sorg vir 'n heerlike knars en laat die hele koek so mooi lyk!
Dit is een van die koeke wat mense dink jy by 'n spoggerige bakkery gekoop het.
Is dit nie 'n elegante koek nie? Ek het hierdie skoonheid gebak vir my SUCKER Tea Party geïnspireer deur die Jonas Brothers. In hul musiekvideo sit 'n tweelaagse wit koek met frambose half geëet op 'n koekstaander en dit is wat ek vir my partytjie bedink het!
Hierdie koek is super klam met 'n soen van amaretto. Disaronno is my gunsteling, maar u kan natuurlik enige amaretto gebruik waarvan u hou!
As u bekommerd is dat dit te sterk na alkohol sal proe, moet u dit nie doen nie. Dit is net 'n wenk. Die koek is eintlik net 'n fluistering van amaretto, genoeg om 'n delikate amandelgeur te maak. Die ryp bevat meer amandelpons, wat dit 'n elegante, dromerige sny koek maak.
My vriend Gabriel was mal oor die ryp en het opgemerk dat hy normaalweg ryp is. Ek hoor dit gereeld van my gaste, en dit is altyd vir my aangenaam! Ek gee nie om vir 'n swaar ryp nie, so ek gebruik twee keer die hoeveelheid melk in my ryp. Meer melk lei tot 'n geklopte, ligte ryp wat so lekker afgaan!
Om die koek te bak:
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Smeer en meel liggies twee 9 ″ ronde koekpanne.
Klits die suiker, meel, bakpoeier en sout in 'n groot mengbak.
Voeg botter by die menger en klits tot dit sanderig lyk.
Meng die melk en amaretto en voeg by die menger. Meng op lae spoed tot opgeneem.
Knip eiers in 'n bak. Op hierdie manier kry u nie per ongeluk eierdoppe in u koekbeslag nie. Terwyl die menger laag is, voeg eiers een vir een by. Maak seker dat elkeen opgeneem is voordat u die volgende byvoeg.
Giet beslag in u voorbereide koekpanne. Klop die onderkant van die panne saggies teen die tafelblad om die beslag eweredig in die pan te laat sak.
Bak 30-35 minute of tot die koek goudbruin is en 'n tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon uitkom.
Haal die koek uit die oond en plaas dit op 'n rak om af te koel vir vyf minute voordat dit uit die pan gehaal word en lae heeltemal laat afkoel.
Ryp met amandelversiersel. Versier met frambose.
Om die amandelglas te maak:
Room poeier suiker en versagde botter saam met 'n elektriese menger. Begin met twee koppies poeiersuiker en 'n halwe stukkie botter, afwisselend.
Voeg stadig vanielje, amandelekstrak en melk by. Klits tot glad. Voeg ekstra melk of poeiermelk by indien nodig vir die gewenste konsekwentheid.
Lees hier meer oor my SUCKER Tea Party. Kyk die video:
Moenie vergeet om The Rose Table op Facebook, Twitter en Instagram te volg/hou nie! Teken hier in vir die e -posse van The Rose Table.
Smeer en meel twee 8 "ronde koekpanne.
Giet die koekmengsel in 'n groot mengbak. Voeg water, olie en amaretto -likeur by. Meng op lae tot gemeng. Voeg eiers, een vir een, en amandelekstrak by. Meng op medium spoed vir 2 minute. Verdeel eweredig in voorbereide panne. Bak 35-40 minute by 325 grade, of tot die houtstokkie in die middel van die koek skoon uitkom. Haal panne van draadrakke af om vir 10 minute af te koel. Keer koeke uit panne uit en laat heeltemal afkoel.
Meng botter en suiker tot lig en donsig. Voeg amaretto by en klits tot glad.
Klits botter en Crisco tot goed gemeng. Voeg poeiersuiker en amaretto by. Klits laag tot gemeng. Klits op medium vir 7 minute.
Monteer koek: Sny koeke. Plaas een laag op die koekbord, met die sykant na bo. Smeer met vulsel. Bedek met tweede laag, met sykant na onder. Yskoek met botterroom.
Amaretto amandel botterroom laagkoek
Lekker volwasse laagkoek met Disaronno Amaretto -likeur in elke hap | Die resep maak 'n 5-laags 6-duimkoek of 'n 3-laags 8-duimkoek
1 2/3 koppies Swanson 's koekmeel
3/4 koppie geblansjeerde amandelmeel, fyn gemaal
3/4 teelepel Himalaja pienk seesout (fyn gemaal)
3/4 koppie botter, versag (Liv for Cake-resep vereis ongesoute, maar ek het net gras gesout in die huis gesit, en#8211 het ryk en dekadent geword)
3 groot eiers kamertemperatuur
3/4 koppie melk kamertemperatuur
1/4 koppie Disaronno Amaretto likeur
Amaretto eenvoudige stroop
Wit sjokolade-Amaretto Ganache
7 oz smeltwafels van Ghiradelli -witsjokolade (grof gekap om vinniger te smelt)
1/2 koppie Disaronno Amaretto likeur (kan verminder tot 1/3 koppie vir effens minder kragtige ganache)
Amaretto botterroom ryp
2 stokkies gesoute botter, versag
1/4 koppie swaar slagroom (kan tot 3 T. bygevoeg word om die gewenste konsekwentheid te verkry, en ek het 1/4 koppie + 3 T. in totaal gebruik)
4 koppies suiker (verpoeierde), verpak
2 eetlepels Disaronno Amaretto -drank
Voorverhit die oond tot 350 grade. Spuit vrylik vyf 6-duim-koekpanne met kleefwerende kossproei.
Klits koekmeel, amandelmeel, bakpoeier en sout in 'n medium bak tot gekombineer. Tersyde gestel.
Meng melk en Amaretto. Tersyde gestel.
In 'n staafmenger of 'n ander medium bak, room botter en suiker saam op medium = hoë spoed tot liggeel en donsig, ongeveer 3 minute.
Verminder die spoed van die menger tot medium-laag en voeg eiers een vir een by, meng elke eier volledig voordat die volgende bygevoeg word. Voeg vanielje by nadat alle eiers opgeneem is.
Voeg 'n derde van die meelmengsel by 'n staanmenger op medium spoed en meng tot heeltemal ingewerk.
Voeg die helfte van die melk/Amaretto-mengsel by en hou aan om te meng totdat dit heeltemal ingewerk is. Melkmengsel kan effens skei; die bottermengsel sal hiervoor sorg.
Gaan afwisselend by om 'n derde meelmengsel by te voeg, die res van die helfte van die melk/Amaretto-mengsel, en die laaste derde van die meelmengsel, en kombineer ten volle voordat die volgende mengsel bygevoeg word, tot 'n gladde, taai beslag.
Verdeel die koekbeslag eweredig in vyf bakpanne. (Of drie, as jy 'n 8-duim-koek maak).
Vir die beste resultate, gebruik 'n kombuiskaal om die beslag te weeg vir lae wat egaliger en plat bo -op bak. Die Evenbake-koekstroke wat om 8-duim-koekpanne gedraai is, verrig wonderwerke vir lae wat uit die oond kom! Ongelukkig is die stroke te groot om effektief te wees vir die 6-duim-panne.
As u 'n ombre -laagkoek maak, voeg toenemende hoeveelhede voedselkleursel by elke koekpan. (Sien my handleiding oor die maak van ombre -laagkoek vir volledige besonderhede)
Bak 28-30 minute op die boonste oondrak of tot 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom.
Laat 10 minute in panne op 'n draadrak afkoel, keer dan om en haal uit die panne om heeltemal af te koel voordat jy dit sny en met amaretto eenvoudige stroop besmeer.
Voeg water en gegranuleerde suiker by 'n klein pot op die stoof. Bring tot kookpunt, verlaag dan hitte en laat prut 2 minute, terwyl aanhoudend geroer word.
Verwyder van hitte en roer Amaretto by. Koel heeltemal af.
Terwyl stroop afkoel, sny die bokant van die koeklae effens af sodat die koeke egalig en plat is. Verwyder alle & quotcrust & quot om die amaretto -stroop beter te absorbeer. Dit hou die koek klam en voeg ekstra amandelgeur by.
Gebruik 'n silikoon kwas om elke koeklaag mildelik met amaretto stroop te borsel. Lae moet nat en glansend lyk.
Plaas bakpapier tussen koeklae en vries minstens 30 minute voordat die koeklae saam met die ganache -vulsel aangebring word.
Plaas grofgekapte witsjokolade (of witsjokoladeskyfies) in 'n hittebestande bak. In 'n klein pot op die stoof, verhit swaar room en Amaretto -likeur saam tot net kook.
Verwyder van die hitte en giet roommengsel oor die sjokolade. Laat staan ​​vir 5 minute, roer dan of klits vinnig tot glad.
Voeg saggemaakte botter by en roer weer tot botter heeltemal gesmelt en gekombineer is en die ganache glad is.
Laat die ganache afkoel totdat dit verdik is (ek het myne 30 minute in die vrieskas geplaas om die verdikking te bespoedig).
Haal die koeklae uit die vrieskas en gooi die bakpapier tussen die lae. Plaas die onderste koeklaag op perkamentpapier op 'n kartonsirkelsirkel en gooi dan 1/4 koppie ganache op die laag.
Laat ganache versprei na koekrande wat aan die kante drup, is onvermydelik, afhangende van die dikte van u ganache.
Voeg die volgende koeklaag by en herhaal. Moenie die koeklaag afdruk nie, sodat hulle liggies op mekaar kan rus.
Herhaal totdat die koek gestapel is met 1/4 koppie ganache tussen elke laag. Gebruik 1/4 koppie ganache bo -op die koek, sit die res van die ganache opsy (dit sal gebruik word vir die laaste bolaag).
As koeklae skeef skuif in plaas van op hul plek te bly (die ganache is dunner as ryp, veral as dit warm is), gebruik houtspiesjies om koeklae eweredig op hul plek te verseker.
Plaas die koek minstens 1 uur in die vrieskas totdat die ganache verdik het tot 'n vaste stof.
In 'n staander (met 'n skoon bak), room botter saam met 1/4 koppie swaar slagroom.
Voeg gepoeierde suiker 1/2 koppie op 'n slag by totdat 4 koppies opgeneem is. Die mengsel sal styf wees.
Voeg 2 eetlepels Amaretto by en hou aan meng. As die ryp nog te styf is, voeg tot 3 eetlepels ekstra swaar room by totdat die gewenste konsekwentheid verkry word. Ek hou van my ryp, donserig en sag, want ek vind die maklikste om mee te werk, en my resep is uiteindelik 1/4 koppie + 3 eetlepels slagroom in totaal.
Haal die met ganache bedekte koek uit die vrieskas en verwyder spiesjies indien nodig. Koek word op sy plek gevries en lae sal nie meer gly nie.
Gebruik 'n skuins spatel om 'n dun krummellaag aan die kante van die koek aan te bring.
Dien 'n dikker krummellaag bo -op die koek toe. Moenie bekommerd wees as versiersel met ganache meng nie. U bedek die bokant met 'n ekstra laag ryp. Smeer net genoeg ryp aan om die hele bokant en sye glad te bedek.
Keer terug na vrieskas vir 15 minute. Verf die oorblywende ryp met voedselkleursel om die gewenste kleur te verkry. Ek gebruik ongeveer 1/4 teelepel Americolor Soft Gel Electric Purple vir 3 koppies ryp.
Gebruik spatel om die kante van die koek te rys en maak glad met versiersel, en vee oortollige ryp tussen gladder af. Miskien moet u 'n paar keer ekstra ryp byvoeg en glad maak om die gewenste rypdekking en voorkoms te verkry.
Maak daarvan 'n strooi koek
Om besprenkels by te voeg, dien met jou hande, plat handpalm om die besprenkels saggies in die ryp te druk.
Draai die koek om en druk die strooisels in die ryp totdat die gewenste dekking bereik is. Verwyder oortollige besprenkels saggies en dien weer toe indien nodig.
Voeg 1/3 koppie ryp by 'n spuitsak met 'n sterpunt. (As u die koek in kleur laat ryp, kan u ekstra voedselkleursel byvoeg om die kleur van hierdie versiersel te versterk vir kontras.) Pypsterre om die omtrek van die koek, maak seker dat sterre aan mekaar raak en geen gapings agterlaat nie. Dit sal 'n versperring wees om die finale ganache te bevat.
As jy wil, verf die oorblywende ganache. Ganache moet moontlik vir 10 sekondes in die mikrogolf gesit word om dit weer in 'n meer gietbare konsistensie te gee. Gooi ganache bo -oor die koek en laat dit na die ryp sterre versprei.
Sprinkel die ganache mildelik met ekstra besprenkels en spuit 'n paar rypwervels indien nodig.
Laat die koek minstens 30 minute in die yskas afkoel sodat die botterskors en ganache gestol kan word. Bêre die koek in die yskas totdat dit bedien kan word. Vir die beste konsekwentheid, sit die koek terug by kamertemperatuur voordat dit bedien word.
Geniet dit! Eet met silwerware heeltemal opsioneel.
Die gevolglike koek was dig en klam en die ganache -vulsel het regtig 'n stewige pons gekry. Dit is nie een om met u kinders te deel nie!
Die ombre -lae het mooier geword as wat ek verwag het en#8212 ek wens jy kon die kleure beter sien op die koek -foto's! My enigste spyt is dat die pers nie so violet was as wat ek gehoop het nie, maar dat dit meer 'n pragtige pers kleur was. Ek het besef dit is omdat ek eiergele in die koek gebruik het en die geel die pers koskleursel verreken om 'n warmer kleur te gee. As u 'n violette koek wil hê, kan u 4 eierwitte in plaas van 3 vol eiers gebruik.
Moenie toelaat dat die lang instruksies oor hierdie skoonheid u intimideer nie: hierdie amaretto amandel -laagkoek is nie meer ingewikkeld as enige ander laagkoek nie. Om die koek tussen die stappe in die vrieskas te plaas, is die sleutel tot sukses.
Dankie dat u my gehelp het om my blogherdenking te vier! Noudat ek weer die jeuk gekry het, is daar seker meer waar dit vandaan kom. Ek droom al oor ander maniere om alkohol (een van my gunsteling dinge) in nagereg (nog een van my gunsteling dinge) in te sluit. Watter geure (of alkohol!) Sou u volgende wou sien? Inspireer my in die kommentaar hieronder of op sosiale media met #NeverDoneWithFun!
Hou die blad dop en neem notas vir meer somerpret met my idees en inspirasie op Instagram en Pinterest!
Wil u meer lekker nageregte hê? Bailey's Irish Cream -botterroom is perfek op brownies of kolwyntjies, of word gebruik om te maak Irish Coffee Boozy Cake Pops. Probeer dit as 'n half-nagereg, halfskoot marshmallow s 'meer skuts. Daar is geen beter manier om die somer te verwelkom nie.
Hoe om jou kerskoek te versier
Ek maak gewoonlik uitgebreide planne om die koek te ys en te versier, maar in werklikheid het ek gewoonlik nooit genoeg georganiseer om dit werklik te doen nie.
As u te min tyd het, is 'n vrugte -en -neut -bolaag baie maklik en lyk dit mooi.
Al wat u hoef te doen is om die bokant van die koek met warm appelkooskonfyt te borsel en met vrugte en neute te versier voordat u dit met meer appelkooskonfyt bedek vir 'n blink glans.
'N Koningsversiersel is tradisioneel en lyk baie feestelik. ek vind hierdie resep deur Mary Berry dwaas en eenvoudig. As u te min tyd het, is dit natuurlik absoluut goed om 'n bad klaargemaakte koninklike versiersel te gebruik. Ek beveel aan hierdie een deur Renshaw Baking.
Hierdie eenvoudige bondtkoekresep kom vinnig bymekaar en word in een bak gemaak. Die sleutel begin met botter by kamertemperatuur en 'n baie groot mengbak.
Voorverhit eers die oond tot 325 grade. U wil hê dat hierdie koek laag en stadig moet kook, anders loop u die risiko dat die rande voor die middel is. Smeer dan 'n standaard gebakte koekpan met botter en meel, of 'n kleefwerende kossproei eenkant.
Verroom die botter, suurroom en suiker saam. As u nie suurroom byderhand het nie, kan u altyd Griekse jogurt vervang. Maak seker dat jy hierdie bestanddele saam klits totdat dit donsig is. Dit neem ongeveer 2 minute om die gewenste tekstuur te bereik.
Roer tweedens die amaretto -likeur en vanielje by. Voeg die meel by en meng tot net gemeng. U sal sien dat daar geen suurdeeg (dws koeksoda of bakpoeier) in hierdie resep is nie. Wees verseker dat dit nie 'n tikfout is nie, want pondkoek hoef dit nie te laat rys nie. Boonop verseker dit die gekompakteerde, ryk en digte tekstuur van die koek.
Voeg laastens die eiers een of twee by die beslag. Meng met 'n handmenger totdat dit net gekombineer is. Giet die beslag in die voorbereide koekpan en bak vir 65-75 minute, of tot die rande van die koek begin wegtrek. U kan ook die gaarheid van die koek toets met 'n tandestokkie in die middel van die koek.
Maak die glans vir die Amaretto Pondkoek gedurende die laaste 5-10 minute se bak. Let daarop dat hierdie glans nie bo -oor die koek gegooi gaan word nie, maar dat dit eerder deur gate wat in die onderkant van die koek steek, kan insypel.
Voeg eers botter, suiker, amaretto en water by 'n klein kastrol oor medium hitte. Klits die mengsel terwyl dit tot kookpunt gebring word. Verlaag die hitte en roer die mengsel vir ongeveer 3 minute. Skakel die hitte af.
Sodra die pondkoek klaar is, haal dit uit die oond. Terwyl die koek in die pan is, gebruik 'n vurk of spies om gate oral in die koek te steek. Gebruik 'n bottermes om die kante van die koek uit die vorm, insluitend die middel, weg te trek.
Giet die warm amaretto -botterglasuur versigtig oor die koek. Laat die glans heeltemal in die koek sak voordat die koekpan verwyder word. Om dit te doen, maak die rande van die koek los, plaas 'n bord bo -op die koek en draai die koek versigtig op die bord.
Om voor te sit, bestrooi die bokant van die koek met poeiermelk. Vir 'n meer dekadente bedieningsopsie, bedek met 'n lepeltjie of vars slagroom of vanieljeroomys.
Vir 'n mooier aanbieding, kan u ook 'n vinnige glans bo -op die koek opslaan met poeiersuiker, amaretto en melk. Roer net saam en drup oor die koek. Bedek met gesnyde amandels indien verkies.
Die perfekte Bundt -koekpan
As dit kom by Bundt Cake -panne, is daar soveel verskillende style om van te kies. Al hierdie koekpanne het dit gemeen dat dit sirkelvormig is met 'n gat in die middel, soortgelyk aan 'n reuse -doughnut.
Die standaard Bundt -koekpan is 'n geruite koekpan met golwe of rante aan die kant. Ek gebruik my eenvoudig Cuisinart Classic Non-Stick Bundt-koekpan vir die afgelope 10 jaar, en ek is nog nie van plan om dit te vervang nie! Dit is duursaam, kleefvry en lig van kleur, wat help om 'n egaliger kooktyd te verkry.
Een van my gunsteling Bundt -koekpanne is die Nordic Ware Jubilee Bundt -koekpan. Hierdie pan skep 'n pragtige vorm met 'n diamantpatroon, wat perfek is vir die hou van glasuur of selfs bloubessies, soos ek dit vir my gedoen het Bloubessie Lemon Bundt Cake.
As dit kom by unieke Bundt -koekpanne, het Nordic Ware die beste opsies. U kan 'n elegante hartvormige bondeltjiepan vir Valentynsdag, a dennebos bondt pan vir die vakansie, of a koperroosbondpan dit is ideaal vir enige spesiale geleentheid.
Maak nie saak watter pan jy kies nie, sorg dat jy die pan deeglik smeer en meel voordat jy die beslag byvoeg. Die kleefwerende laag is net nie genoeg om te keer dat die koek vassit nie. 'N Ander opsie is om die pan met kleefwerende kossproei te spuit of te gebruik Baker 's Joy Non-Stick Spray met meel om seker te maak dat u koeke elke keer skoon uitkom.
As u op soek is na 'n maklik gemaakte koek wat klam en vol smaak is, dan is die bundtkoek perfek. Hierdie koek is goofbestendig, en danksy die gevormde pan lewer dit altyd 'n pragtige produk.
Of jy nou jou bondeltaartjies glaseer of dit bedien soos dit is, almal waardeer 'n bondeltjie. Hier is 'n paar resepte van Bundelkoek-resepte van This Delicious House:
Suurlemoen Ricotta Bundt -koek
Pynappel courgette Bundt koek
Oranje Mascarpone Bundt -koek
Pampoen speserye Bundt koek
Geglasuurde pynappel Bundt koek
Bloubessie -suurlemoen Bundt -koek
Bak hierdie Amaretto Pondkoek vir 'n spesiale geleentheid of verjaarsdagpartytjie, of neem 'n potluck -ete saam en almal sal daarvan hou. En u kan 'n paar eksemplare van die resep neem om te deel. Geniet dit!
Genoise met Amaretto -koek
Verhit oor warm water tot 115 grade, klop tot verdubbel in volume.
Sif meel en mielieblom 3 keer saam.
Vou die meel, mielieblom en suurlemoenskil versigtig by die eiermengsel in.
Giet in gesmeerde en meelbestrooide 9-duim koekpanne.
Bak by 425 grade tot gestol en veerkragtig.
Haal uit panne en laat afkoel op koekrakke.
Verhit room tot 180 grade.
Roer sjokoladeskyfies by en verwyder van die hitte.
Roer om te smelt en verkoel dan oornag.
Sit die helfte van die genoise op 'n koekpan en besprinkel met die helfte van die Amaretto.
Klits die roommengsel tot styf.
Smeer ¼ van die mengsel op die koek.
Voeg die boonste laag koek by en strooi die res van die Amaretto oor.
Ys bo -op en kante van die koek met sjokoladevulsel, en hou dit voor om deur 'n deegsakkie te pyp vir afronding.
Tyd vir die Mei -keuse uit The Cake Slice Bakers! Dit was tussen hierdie Amaretto Creme Cake of 'n Lemon Lavender Blackberry Cake en as gevolg van die verkryging van bestanddele (hoofsaaklik laventelolie en perskleurige voedselkleursel), het ek besluit op die Amaretto Creme Cake.
Amandelekstrak, amandelmeel en amaretto is in hierdie koek, so jy kry beslis die amandelgeur! Die skrywer van The European Cake Cookbook, Tatyana Nesteruk, het hierdie koek beskryf as 'n lig as 'n lug, maar my koek was meer soos 'n lekker amandelkoek. Dit is nie 'n slegte ding nie & ek het dit net nie verwag nie.
Hierdie Amaretto Creme Cake is veronderstel om ses lae te wees, maar myne was uiteindelik drie lae. Die lae word dunner as wat verwag is, en ek was bang dat hulle uitmekaar val as ek dit in twee sny.
Wees voorbereid om baie eiers in hierdie koek te gebruik (9!). Dit is geensins 'n dieetkoek nie. Die lae word geweek met 'n room/amaretto -mengsel, en dan besmeer met 'n slagroom/mascarpone -ryp. 'N Klein stukkie gaan ver.
Een ding wat ek geleer het tydens die bereiding van hierdie koek, is om nie 'n koek met roomys te laat ryp as die humiditeit 100% is nie en dit in die kombuis 85 grade is (duh!).
Die koek het 'n skuins werk begin doen en ek moes dit 'n paar keer in die yskas afkoel.
Ek hou van hierdie koek, maar nie soveel soos sommige ander wat ek uit hierdie kookboek gemaak het nie (soos die wonderlike Chocolate St. Honore -koek). Die koek is vir my 'n bietjie swaar, maar die slagroom met mascarpone is wonderlik!
'N Ongeëwenaarde lekkerny: romerig, koffiegeurig en dekadentlik lekker. Die heerlike vulsel lê tussen twee koeklae van u keuse. 'N Ligte sponskoek is ideaal omdat dit al die smaaklike stroop opdroog.
2 teelepels espresso poeier
1/4 koppie (57 g) Kahlua of amaretto likeur
1 koppie (227 g) mascarpone -kaas
1 koppie (227 g) swaar room
1/3 koppie (35 g) suiker van suiker
2 teelepels Instant ClearJel
Om die stroop te maak: Roer die stroopbestanddele oor matige hitte totdat die suiker oplos. Bring tot kookpunt, verwyder van die hitte en voeg alkohol by. Sit eenkant om af te koel.
Om die vulsel te maak: Meng die mascarpone en swaar room in 'n groot bak en klits teen lae spoed tot die mengsel glad is. Meng die vanielje by.
Klits die suiker en ClearJel van die banketbakkers saam en voeg stadig by die mengsel. Verhoog die spoed tot medium-hoog en klits tot medium pieke vorm.
Om die koek saam te stel: Verwyder die boonste (bruin) kors van die koek. Sny die oorblywende koek horisontaal (rondom die ewenaar) in twee om twee ronde lae te maak. Plaas een laag op 'n bakplaat wat met 'n stuk perkament of waspapier uitgevoer is.
Tiramisu, maar maak koek
Sprinkel die koek met 3 eetlepels stroop.
Smeer 2 koppies vulsel op die koek. Bedek met die tweede laag. Besprinkel met 2 eetlepels stroop, laat staan ​​vir 'n paar minute, en bedek met die res van die vulsel.
Verkoel die koek vir 'n paar uur, sodat die vulsel heeltemal kan stol.
Bedienings- en bergingsinligting: As dit gereed is om te bedien, skuif die koek versigtig na 'n groot bord of opdienbord. Versier met kakao en/of sjokoladeskyfies. Bedien die oorblyfsels koud in die yskas.
Genoise is 'n uitstekende keuse vir die koekgedeelte van hierdie resep, omdat die sponsagtige tekstuur al die geurige stroop opneem. U kan ook u gunsteling sjokolade- of vanieljielaagkoek maak en slegs een van die lae gebruik, horisontaal in twee verdeel. Ons King Arthur Golden Vanilla Cake Mix, Deliciously Simple Chocolate Cake Mix, of ons resep vir Classic Birthday Cake (minus die ryp, natuurlik) is almal fantastiese keuses.
Wil u hierdie koek glutenvry maak? Begin deur ons klassieke verjaardagkoek te maak met behulp van glutenvrye maat vir meelmeel.
Om die stroop te maak: Volg die instruksies hierbo met 1/2 koppie (113 g) sterk gebroude koffie en 1/4 koppie (50 g) suiker.
Om die vulsel te maak: Strooi in 'n klein bakkie 1 teelepel poeiermelk oor 2 eetlepels koue water, laat staan ​​vir 5 minute. Verhit kortliks in die mikrogolfoond, roer elke 5 tot 10 sekondes totdat dit opgelos is. Voeg die amaretto by en hou eenkant. Meng 1 koppie (227 g) mascarpone -kaas en 1 koppie (227 g) swaar room in 'n groot bak en klits teen lae spoed tot die mengsel glad is. Voeg 1/3 koppie (35 g) suikergoed suiker by en verhoog die spoed tot medium. Sodra sagte punte vorm, voeg die gelatienmengsel teen lae spoed by. Verhoog die spoed tot medium en klits tot medium pieke vorm.
Ek glo dat jy verkeerd is. Kom ons bespreek. E -pos my by PM.
Ek is jammer, maar na my mening is jy verkeerd. Ek kan dit bewys. Skryf vir my in PM, bespreek dit.
Ek het daarvan gehou ... ek raai aan, vir diegene wat nog nie gekyk het nie, kyk - jy sal dit nie kan gebruik nie