Sampioensop gemaak van vars russula met aartappels, hoe om te kook, 'n eenvoudige stap-vir-stap resep * Ander
U kan heerlike sampioensop met russula kook. So 'n gereg kan help om die spyskaart te diversifiseer, of dit kan een van die belangrikste vegetariërs in die dieet word, omdat dit nie die voedingswaarde van vleis het nie. Die resep vir die sop en die lys bestanddele daarvoor, sowel as stap-vir-stap-aanwysings, kan hieronder gevind word.
Ongeag of sampioene in 'n winkel gekoop word of onafhanklik in bosplantasies versamel word, word die kwaliteit en varsheid daarvan te voet nagegaan. Dit moet gebreek word en die toestand van die struktuur van die interne holte beoordeel word. As daar geen kolle, leemtes en wurms is nie, dan is die sampioen baie geskik vir kook.
Belangrik! Russula verwys na voorwaardelike eetbare sampioene. Dit beteken dat dit onmoontlik is om dit te eet sonder voorlopige hittebehandeling.
Voorrus moet in lopende water gewas word, in klein skywe gesny word. Gooi dan water, kook 30 minute, dreineer dan die vloeistof en kan gebruik word vir verdere kook.
Vars russula sop met aartappel resep
Spoel voorafgekookte russula in lopende water, plaas in 'n pan en giet 3 liter water. Stuur dieselfde gloeilamp direk in die skil, voorheen gewas, en 'n knoffelhuisie. Sit die vloeistof op die vuur en laat kook.
Nadat dit gekook het, verminder die hitte 'n bietjie, plaas die lourierblaar, swartpeper, wortels en aartappels, in blokkies gesny, sowel as op 'n takkie met pietersielie. Kook 20 minute.
Na die gespesifiseerde tyd, verwyder die setperke en uie uit die vloeistof, sout na smaak. Skakel die vuur uit sodra 'n aanvaarbare soutgehalte bereik is. Wag 20 minute (totdat die sop toegedien is) en sit voor.
Rangskik op borde, geur met suurroom en garneer met vars pietersielie.
Russula sop kan gekook word met hoenderborsies, of vleis sous in plaas van water. Die smaak van die eerste gereg sal dus helderder en versadiger wees.
Het jy geweet? Die woord "sop" op Russiese grondgebied het eers onder Peter I. versprei. Al die eerste geregte van hierdie aard het voor sy bewind 'stew' genoem.
Aartappelsop kook met sampioene soos russula sal nie moeilik wees nie, selfs nie vir 'n beginner in die kulinêre onderneming nie. Die proses sal nie veel tyd neem nie, en die resultaat sal waardeer word deur huishoudings. Die gereg blyk maklik te wees, maar versadig dit terselfdertyd lank met energie, aangesien dit baie proteïene en stadige koolhidrate bevat.